Разное — Страница 84 — serovodorod-okt.ru — Октябрьская Мацеста

Таблица мер и весов — karanova.ru

Для поиска по странице воспользуйтесь сочетанием CTRL+F на клавиатуре

При необходимости перевода из грамм в столовые ложки, чайные ложки или же стаканы можно воспользоваться этой простой таблицей. Через дробь указан вес в ложке без горки / с горкой

Сколько грамм в столовой ложке (ст.л.)

В 1 столовой ложке сахара — 13/26г.
В 1 столовой ложке сахарной пудры — 14/28г.
В 1 столовой ложке соли экстра — 14/18г.
В 1 столовой ложке каменной соли — 20/25г.
В 1 столовой ложке соды — 22/28г.
В 1 столовой ложке риса — 20/25г.
В 1 столовой ложке молотого кофе — 15/20г.
В 1 столовой ложке меда — 25/30г.
В 1 столовой ложке гранулированного желатина — 10/15 гр.
В 1 столовой ложке сухих дрожжей — 8/11г.
В 1 столовой ложке какао — 20/25г.
В 1 столовой ложке корицы — 15/20г.
В 1 столовой ложке лимонной кислоты — 12/16г.
В 1 столовой ложке воды — 18г.
В 1 столовой ложке уксуса — 18г.
В 1 столовой ложке молока — 18г.
В 1 столовой ложке растительного масла — 16г.
В 1 столовой ложке растопленного маргарина — 15г.

Сколько грамм в чайной ложке (ч.л.)

В 1 чайной ложке муки — 9/12г.
В 1 чайной ложке сахара — 5/8г.
В 1 чайной ложке лимонной кислоты — 5/8г.
В 1 чайной ложке корицы — 5/8г.
В 1 чайной ложке какао — 6/9г.
В 1 чайной ложке сухих дрожжей — 2,5/3г.
В 1 чайной ложке молотого кофе — 4/7г.
В 1 чайной ложке соли экстра — 7/10г.
В 1 чайной ложке каменной соли — 8/12г.
В 1 чайной ложке риса — 5/8г.
В 1 чайной ложке желатина — 5/8 гр.
В 1 чайной ложке меда — 10/12г.
В 1 чайной ложке воды — 5г.
В 1 чайной ложке уксуса — 5г.
В 1 чайной ложке цельного молока — 5г.
В 1 чайной ложке растительного масла — 5г.
В 1 чайной ложке растопленного маргарина — 5г.
В 1 чайной ложке разрыхлителя — 5г.

Сколько грамм в стакане

Когда вы читаете в рецепте, например, 1 стакан муки, вы наверняка задумываетесь о том, какой же стакан имеется в виду. В кулинарии обычно подразумевается среднестатистический граненый стакан (наследие советского союза). Также можно использовать для расчетов стакан с тонкими стенками. Через дробь указан вес в стакане граненом / с тонкими стенками

1 стакан воды — 200/250г.
1 стакан растительного масла — 180/225г.
1 стакан топленого масла — 190/240г.
1 стакан сливок — 210/250г.
1 стакан сметаны — 210/250г.
1 стакан муки пшеничной — 130/160г.
1 стакан сахара — 190/240г.
1 стакан соли — 200/250г.
1 стакан риса — 190/240г.
1 стакан грецких орехов — 140/150г.
1 стакан меда — 280/350г.

Сколько грамм в продукте

1 мелкое яйцо весит — 50-55г.
1 желток весит — 15г.
1 белок весит — 35г.
1 яйцо среднего размера весит — 55-65г.
1 крупное яйцо весит — 65-70г.
1 помидор среднего размера весит — 100г.
1 картофель весит — 150-200г.
1 луковица среднего размера весит — 150г.
1 яблоко или груша весит — 100-150г.
1 зубчик чеснока весит — 5г.
1 средний лимон весит — 75 — 100г.
1 средний мандарин весит — 50г.
1 лист желатина весит — 2,5г.

Таблица мер и весов

В кулинарных рецептах очень часто можно встретить объем и меру в граммах необходимых ингредиентов. К сожалению, не всегда удается сразу же сообразить, а сколько это будет в граммах? Или как перевести граммы в объем в столовых ложках? Для того, чтобы облегчить вам эту непростую математическую задачу, мы собрали подборку самых распространенных мер весов и объемов.

В таблице объемов представлены все меры, которые могут рекомендоваться в кулинарных рецептах. Эта таблица касается жидких ингредиентов.

Таблица объёмов

1 стакан = 240 мл

3/4 стакана = 180 мл

2/3 стакана = 160 мл

1/2 стакана = 120 мл

1/3 стакана = 80 мл

1/4 стакана = 60 мл

1 столовая ложка = 15 мл

1 чайная ложка = 5 мл

1 столовая ложка = 3 чайные ложки

1 стакан = 16 столовых ложек

1 литр = 4 стакана + 2 столовые ложки

В рецепте вы также можете встретить рекомендации по использованию в приготовлении блюда 10 грамм крахмала, 5 грамм растительного масла, 20 грамм риса и т.д. Что делать в том случае, если кухонных весов у вас под рукой не оказалось? Конечно же не нужно экспериментировать и сыпать ингредиенты на глаз. Вам поможет удобная таблица, которая переведет ложки и стаканы в граммы и обратно.

Также иногда может понадобиться и удобная таблица соотношения веса и объема определенных продуктов. К примеру, знаете ли вы сколько грамм муки в одном стакане? Или же сколько грамм в среднем яйце? Наша таблича поможет вам готовить еще больше любимых блюд, расшифровав необходимое количество ингредиентов.

Соотношение веса и объема продуктов

Масло

1 стакан растительного масла = 200 грамм

1 стакан сливочного масла = 240 грамм

1 столовая ложка сливочного масла = 15 грамм

Мука, какао, крахмал

1 стакан муки = 140 грамм

1 столовая ложка = 10 грамм

1 чайная ложка = 3 грамма

1 стакан цельнозерновой муки = 125 грамм

Сахар

1 стакан = 200 грамм

1 столовая ложка = 12 грамм

1 чайная ложка = 4 грамма

Сахарная пудра

1 стакан = 120 грамм

1 столовая ложка = 8 грамм

1 чайная ложка = 3 грамма

Яйца

Большое яйцо = 65 грамм и больше

Среднее яйцо = 60 грамм

Маленькое яйцо = 50 грамм

Разное

1 стакан миндаля/орехов измельченных в муку = 85 грамм

1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку = 100 грамм

1 ст.

л. орехов/миндаля — крошка = 6 грамм

1 стакан овсянки = 100 грамм

1 стакан удлинённого риса = 200 грамм

1 стакан круглого риса = 210 грамм

1 столовая ложка сухих дрожжей = 10 грамм

1 стакан соли = 200 грамм

1 столовая ложка соли = 20 грамм

Желатин

1 упаковка = 14 грамм

1 столовая ложка = 10 грамм

1 лист желатина = 4 грамма

Разрыхлитель, сода

1 упаковка = 10 грамм (или 1 столовая ложка)

1 столовая ложка без верха = 8-9 грамм

1 чайная ложка = 3 грамма

Но и это еще не все математически-кулинарные ухищрения. Мы решили разнообразить ваши кулинарные познания и открыть все тайны касаемо того, сколько граммов различных продуктов может поместиться в стандартный граненый стакан. А вдруг пригодиться? Вы можете блеснуть своими познаниями за семейным обедом и поразить дружную компанию за праздничным столом. Они то этого явно не знали!

Таблица мер и веса продуктов питания

Наименование продукта	Тонкий стакан (250 мл.)	Граненый стакан (200 мл.)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 штука
Арахис очищенный	175	140	25	8	—
Варенье	330	270	50	17	—
Вишня свежая	200	150	30	—	—
Вода	250	200	18	5	—
Гвоздика молотая	—	—	—	3	—
Горох лущеный	230	205	25	5	—
Горох нелущеный	200	175	—	—	—
Горчица	—	—	—	4	—
Грибы сушеные	100	80	10	4	—
Желатин гранулированный	—	—	15	5	—
Желатин (порошок)	—	—	15	5	—
Желатин (лист)	—	—	—	—	2,5
Изюм	190	155	25	7	—
Какао порошок	150	130	15	9	—
Капуста белая (средняя)	—	—	—	—	1500
Капуста цветная (средняя)	—	—	—	—	750
Картофель средний	—	—	—	—	100
Кислота лимонная (сухая)	—	—	25	8	—
Клубника свежая	150	120	25	5	—
Корица молотая	—	—	20	8	—
Кофе молотый	—	—	20	7	—
Крупа геркулесовая	70	50	12	3	—
Крупа гречневая	210	165	25	7	—
Крупа манная	200	160	25	8	—
Крупа перловая	230	180	25	8	—
Крупа пшено	220	170	25	8	—
Крупа рисовая	240	180	25	8	—
Крупа ячневая	180	145	20	5	—
Кукурузная мука	160	130	30	10	—
Ликер	—	—	20	7	—
Лук репчатый (средний)	—	—	—	—	75
Майонез	250	210	25	10	—
Мак	155	135	18	5	—
Малина свежая	140	110	20	5	—
Маргарин растопленный	230	180	15	4	—
Масло животное растопленное	240	185	17	5	—
Масло растительное	230	190	17	5	—
Масло сливочное топленое	240	185	20	8	—
Мед	325	265	35	12	—
Миндаль очищенный	160	130	30	10	—
Молоко сгущенное	300	250	30	12	—
Молоко сухое	120	100	20	5	—
Молоко цельное	250	200	20	5	—
Морковь средняя	—	—	—	—	75
Мука картофельная	180	150	30	10	—
Мука кукурузная	160	130	25	10	—
Мука пшеничная	160	130	30	10	—
Огурец средний	—	—	—	—	100
Орех фундук очищенный	170	130	30	10	—
Перец молотый	—	—	18	5	—
Перец горошек	—	—	—	4,5	—
Петрушка (корень)	—	—	—	—	150
Помидор средний	—	—	—	—	100
Пшено	220	200	25	—	—
Пюре фруктовое	350	290	50	17	—
Рис	230	180	25	8	—
Саго	180	160	20	6	—
Сахар рафинад	200	140	—	—	—
Сахарная пудра	180	140	25	10	—
Сахарный песок	200	180	25	8	—
Свекла	—	—	—	—	75
Сливки	250	210	25	10	—
Сметана	250	210	25	10	—
Сода питьевая	—	—	28	12	—
Соль	320	220	30	10	—
Сухари молотые	125	100	15	5	—
Томатная паста	300	250	30	10	—
Уксус	250	200	15	5	—
Фасоль	220	—	30	11	—
Хлопья кукурузные	50	40	7	2	—
Хлопья овсяные	100	80	14	4	—
Хлопья пшеничные	60	50	9	2	—
Чай сухой	—	—	3	—	—
Черная смородина	180	130	30	—	—
Черника сушеная	130	—	5	—	—
Чечевица	210	190	—	—	—
Яблоко среднее	—	—	—	—	100
Яичный белок	11 шт.	9 шт.	—	—	23
Яичный желток	12 шт.	10 шт.	—	—	20
Яичный порошок	180	100	25	10	—
Яйцо без скорлупы	6 шт.	4 шт.	—	—	43

Сколько грамм в столовой ложке: таблицы, секреты

При приготовлении самых разнообразных блюд часто требуется взять определенную норму того или иного ингредиента. Конечно, возможно использовать простые весы, но это не всегда удобно, да и не в каждой кухне есть точные измерительные приборы. Чаще всего хозяюшки отмеряют массу ингредиентов простой столовой ложкой. Правда, сколько грамм в столовой ложке разнообразных продуктов легко забыть. Но это не страшно, ведь удобные таблицы под рукой, позволяют быстро освежить эту информацию в памяти, и продолжить готовку кулинарных шедевров.

Таблица измерения сыпучих продуктов

Любой хороший кулинарный рецепт дает точную информацию не только об ингредиентах, но и их количестве в граммах. Дабы измерить крупы или воду, используются стаканы, мерные кружки. Но если ингредиента требуется мало, то его отмеряют простыми ложками. Проблема в том, что в рецептах пишется норма в граммах, а не в ложках. Так что, зная наверняка, сколько грамм в столовой ложке определенных продуктов, можно упростить готовку.

Измерение в граммах сыпучих продуктов

Интересно!

Удобную таблицу с нужной информации о соответствии мер жидких и сыпучих ингредиентов, можно распечатать и опередить на стену кухни, где-нибудь на видном месте, чтобы всегда было хорошо видно.

Разные типы продуктов обладают определенной плотностью, наполняемостью, поэтому и масса у них не одинаковая. Столовая ложка применяется кулинарами для определения веса с незапамятных времен, и по точности соперничает с качественными кухонными весами. Масса сыпучих продуктов вычисляется с учетом наличия горки при наполнении ложки или ее отсутствия.

Наименование продукта	Масса в столовой ложке с горкой в г.	Масса в столовой ложке без горки в г.
Мука	30	20
Сахар	25	20
Сахарная пудра	28	22
Соль экстра	28	23
Каменная соль	30	25
Сода	28	22
Рис	18	15
Сухие дрожжи	11	8
Какао	25	20
Молотый кофе	20	15
Корица	20	15
Лимонная кислота	16	12
Желатин	15	10

Используя эту таблицу можно без проблем вычислить, сколько грамм в столовой ложке определенных продуктов.

Таблица измерения жидких продуктов

Ознакомьтесь также с этими статьями

Измерение в граммах жидких продуктов

Жидкие компоненты блюд, как и сыпучие, можно вымерять столовыми ложками. При этом, их количество будет более определенным, потому что с горкой жидкие ингредиенты не наберешь.

Наименование продуктов	Масса, в граммах
Чистая вода	13
Молоко (козье, коровье)	13
Жидкий мед	30
Столовый уксус	13
Растительное масло	16
Растопленное сливочное масло (маргарин)	12

Важно!

Используя точные меры измерения продуктов можно готовить более вкусные блюда. Ведь не только от качества, но и от количества ингредиентов зависит вкус.

Сколько грамм в столовой ложке

Вне зависимости от формы, столовая ложка обладает одинаковым объемом. Это контролируется при выпуске данного прибора, так что на этот счет можно особо не переживать.

Без муки не обходится ни одна выпечка. Используют для ее измерения стаканы, мерные кружки, некоторые хозяюшки приловчились сыпать ее на глаз. И все же проще всего мерить муку ложками. В столовой ложке 30 г муки с горкой и 20 г – без нее. Если нужно получить 150 грамм муки, берется 5 ст. л. с горкой, а когда нужно 300 грамм это 10 ст. л.
Для завтрака варить кастрюлю манки бывает бессмысленно, если кушает ее 1-2 человека. Намного проще сделать блюдо на один раз и скушать его в свежем виде. Но тогда проще отмерять манку именно ложками. В столовой ложке 20-25 г манки. Нужно учитывать, что если положить манки больше, то она сильно разбухнет и каша получится сильно густой.
Сливочного масла и маргарина в столовую ложку помешается одинаковое количество (если сливочное масло растопленное) – 12 г. Но вот в твердом виде, в столовой ложке примерно 20 г сливочного масла. Так что когда требуется добавить в блюдо 200 грамм сливочного масла (твердого), нужно положить всего 10 столовых ложек продукта. Растительного масла в этот прибор вмещается чуть больше 16 г.

Сколько граммов в ложке

Важно!

При измерении определенных продуктов может потребоваться вес с горкой или без, что важно учитывать, чтобы не испортить блюдо, так что нужно внимательно смотреть в рецепт и в таблицу измерения мер.

Сахар применяется довольно часто в самых разнообразных блюдах, от соленых до сладких, так что знать, как его измерять не помешает. В столовой ложке с горкой 25 г сахара и 20 г без горки. То есть когда требуется получить 50 грамм, берется – 2 ст. л. с горкой. А если 100 грамм, это 5 ст. л. без горки.
Соль в блюдах может требоваться разная (экстра или крупная). Крупной соли в столовой ложке с горкой – 30 г, а экстры – 28 г. Например, чтобы положить 50 грамм соли в кастрюлю, достаточно взять 2 столовые ложки каменной соли без горки.
Густой сметаны в столовой ложке с горкой 25 г. Но количество может отличаться, ведь сметана бывает не только густой, но и жидкой. Жидкого продукта в ложке (без горки, разумеется) 19 г.
Для измерения объема воды или уксуса также можно использовать этот столовый прибор. В особенности это полезно во время консервирования, ведь уксуса в банки наливается немного, и пользоваться весами просто неудобно. Итак, в ложке 13 г столового уксуса.

Другие продукты

Советуем к прочтению другие наши статьи

Не только основные ингредиенты вроде сахара или муки вымеряют ложками. Это конечно удобно и во время готовки домашней выпечки, соусов. Очень часто приходится взвешивать ложкой и другие компоненты блюд, вроде круп, приправ или чего-то подобного.

Гречки в столовой ложке без горки всего 25 грамм.
Овсянки – 16 г в ст. л. с горкой.
Риса – 17 г.
Крахмала в этом приборе столько же, сколько и муки. То есть – 30 г с горкой и 20 г без нее.
Мед – тяжелый сам по себе и весит намного больше воды. Чтобы взять для готовки 150 грамм меда, требуется 5 столовых ложек этого продукта.

Измерение круп в граммах ложкой

Интересно!

Мед – один из тех ингредиентов, которые практически всегда измеряются столовыми ложками! Причина в том, что он прилипает к стенкам стаканов, мисок, чашек, поэтому во время измерения нужно брать чуть больше меда – весь частично он останется на стенках. С ложками же таких проблем нет, мед хоть и остается на ложке, но в незначительных количествах.

Сухих дрожжей в столовом приборе с горкой 11 г.
Чая – всего 6 г.
Измельченных орехов – 12 г в ст. л. с горкой.

Сказать точно 100 грамм это столько-то столовых ложек нельзя, не уточняя, о каком продукте идет речь. Ведь объем продукта в ложке зависит, прежде всего, от его плотности. Так что, измеряя 50, 100, 200, 300 г или более, необходимо ориентироваться на таблицы расчета мер.

Секреты простого взвешивания без весов

Готовить блюда легко и просто, зная вес разнообразных ингредиентов. Некоторые из них измерять ложками или стаканами неудобно, поэтому стоит просто знать их примерную массу.

Маленькое куриное яйцо весит 50-55 г;
Среднее яичко – 55-65 г;
Большое яйцо – 65-70 г;
Желток – 15 г;
Белок – 35 г;
Средняя картофелина – 150-200 г;
Средняя луковица – 150 г;
Зубок чеснока – 5 г.

Эту и другую информацию по измерению самых разнообразных продуктов можно строго оформить, распечатать и определить на кухне. Такая памятная заметка облегчит готовку любой хозяюшке!

Сколько граммов сахара содержится в одной столовой ложке

В кулинарии существует масса блюд, при приготовлении которых необходимо соблюдать рецептуру, отмерять правильное количество компонентов. Особенно это касается выпечки кондитерских изделий. Готовый торт или пирожное очень трудно сделать слаще или наоборот. Очень важно соблюсти необходимые пропорции при консервации, ведь даже в состав овощных консервов входит сахарный песок, необходимый не только для улучшения вкуса, но и являющийся консервантом. Многим людям приходится строго контролировать число употребляемых сладостей из-за проблем со здоровьем. Все мы знаем, что сахар необходим для поддержания жизненной энергии, но для некоторых он несет опасность. Не у всех есть кухонные весы, частенько приходится отмерять продукты при помощи ложек, стаканов.

Сколько в ложке граммов сахара?

Во всех этих ситуациях перед массой хозяек возникают вопросы – сколько сахара в столовой ложке, сколько столовых ложек сахара в стакане?

На упаковках пищевых продуктов масса указывается в граммах. Но эти упаковки имеют большой объем, использовать их сразу мы не можем. Поэтому давайте разбираться, сколько сахара в чайной ложке, сколько в десертной:

Обычная столовая ложка имеет длину приблизительно 70 мм и в ширину 40 мм. Количество песка в столовой ложке с горкой составляет 25 граммов, мера сахара в ней же без горки – 20 г.
У многих на кухне имеются кухонные приборы меньшего размера, длиной 50 мм и шириной 40 мм. Такая ложка вмещает соответственно 15 и 10 граммов сладкого продукта. Поэтому прежде чем получить ответ на вопрос, сколько сахара в ложке, необходимо ее измерить.

Если блюдо необходимо слегка подсластить, потребуется определить вес сахара в чайной ложке. Чайная ложка сахара без горки весит 5 граммов, горкой –7.

Теперь вопрос, 50, 100, 200 грамма сахара – это сколько, не застанет вас врасплох.

Таблица меры сахара в ложке

Конечно, эти цифры не отличаются особой точностью, ведь всегда набрать одинаковое количество продукта невозможно. Гораздо удобнее пользоваться специальной мерной ложкой. Можно выровнять поверхность, отсыпать более точное количество продукта.

Если вас интересует, сколько весит столовая ложка сахара, придётся вспомнить школьный курс физики.

Масса вещества равна его плотности, умноженной на объем. Из справочника узнаём, что плотность равна 0,85 г/см куб.

Определяем сахар в граммах в ложке, столовой и чайной:

в столовой: 0,85 * 25 = 21 г;
в чайной: 0,85 * 7 = 6 г.

Прочие мерные емкости

По этой же формуле можно определить вес сладкого продукта в стакане. Обычно стаканы имеют объем 200 или 250 мл:

200 * 0,85 =170 г;
250 * 0,85 = 212 г.

Многие хозяйки, воспользовавшись американскими или европейскими рецептами, обнаружили, что количество продуктов измеряется при помощи чашек. Каков же их объём? Американские кулинары используют чашки объемом 250 мл, а европейские – 240. Мы без труда определим, сколько весит сладкий продукт, отмеренный такой чашкой:

250 * 0,85 =212 г;
240 * 0,85 =204 г.

Такой же вопрос возникает в процессе приготовления еды в мультиварке. Объём мультичашки составляет 160 мл, определяем вес продукта:

160 * 0,85 = 136 г.

Теперь вы без труда сможете отмерить необходимое количество продуктов.

Таблица меры продуктов в ложках

Калорийность, количество углеводов

Чрезмерное употребление сладостей приносит вред человеку, а при наличии диабета их количество необходимо свести к минимуму. Очень важно ограничить употребление сладких продуктов людям, имеющим проблемы с избыточным весом. Поэтому им необходимо строго контролировать количество этого продукта, учитывать калории в ложке сахара. Калорийность 100 граммов продукта составляет 398 килокалорий. Следовательно, можно посчитать, что с чайной ложкой без горки мы получаем 20 килокалорий, а со столовой – 80 килокалорий. Всегда надо помнить эти цифры, добавляя еще одну ложечку в чашку с кофе или чаем. Практически такую же калорийность имеет тростниковый вариант, хоть врачи и уверяют, что он полезнее свекольного.

Сахар относится к простым углеводам. Поэтому на вопрос, сколько углеводов в ложке сахара, можно получить следующий ответ – столько же, сколько и самого продукта. Сто граммов песка эквивалентны 100 граммам быстрых углеводов. Употребление сладостей усиливает вероятность возникновения кариеса и избыточного веса у взрослых и детей. Необходимо строго контролировать количество употребляемых сладостей, особенно газированных напитков. Поэтому так важно соблюдать рецептуру, отмерять точное количество ингредиентов, стараясь уменьшать калорийность пищи за счёт снижения употребление сладких составляющих.

Сколько граммов удобрения в столовой ложке или таблица мер — Дачный участок

У огородников-садоводов, которые применяют для подкормок своих посадок минеральные удобрения, в дачном сарае показывается бесчисленное количество мешков, пакетов и пакетиков с многоцветными порошками и гранулами. А вот чего на даче как правило нет, так это весов, чтобы дозировать точные дозы удобрений в граммах.

Нет вопросов! Ознакомьтесь с таблицей мер, из которой вы всегда сможете узнать, сколько грамм удобрения в стакане, столовой ложке, обычном ведре или спичечном коробке.

Справочная таблица «Меры веса удобрений»

Название удобрения	Грамм в столовой ложке	Грамм в спичечном коробке	Грамм в стакане 200 мл.	Грамм в чайной ложке
Аммиачная селитра	17	17	170	4
Доломитовая мука	25	34	340	8
Зола	8	10	100	2
Известняковая мука	22	30	300	8
Гашеная известь	9	12	120	3
Кальциевая селитра	15	20	200	5
Карбамид	10	13	130	3
Натриевая селитра	18	24	240	6
Сернокислый калий	20	26	260	6
Сульфат аммония	12	16	160	5
Суперфосфат двойной в гранулах	15	200	200	5
Суперфосфат в гранулах	15	22	220	5
Суперфосфат в порошке	18	24	240	6
Фосфоритная мука	26	35	350	9
Хлористый калий	14	18	180	5
Нитроаммофоска	14	18	180	5
Нитрофоска	15	20	200	5
Сульфат калия-магния	16	20	200	5
Сернокислый калий	20	26	260	6

Справочная таблица «Вес удобрений и грунтов в ведре на 10 литров»

Название	Масса, кг
Компост готовый	10
Перегной	8
Зола	5
Торф сухой	5
Навоз конский на подстилке из опилок	5
Навоз конский свежий	8
Дерновая земля	12
Гашеная известь	6-7
Навоз коровий свежий	9
Навозная жижа	12
Опилки сухие	8-10
Птичий помет	5

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Таблица мер и весов продуктов

Сравнительная таблица мер продуктов (в граммах).

Меры веса и объема продуктов.
Сколько продуктов содержится в чайной / столовой ложке, стакане.

Продукты Тонкий Граненый Столовая Чайная 1 шт.

. стакан стакан ложка ложка

. (250 см2) (200 cм2)

Арахис очищеный          175    140   25      8
Варенье                                  330   270         50             17
Вода 250       200         18   5
Гвоздика молотая                 3 г
Горох лущеный      230    205    25              5
Горох не лущеный 200   175
Горчица           4 г
Желатин гранулированный          15    5
Изюм   190      155    25 7
Капуста свежая (средняя)                     1500 г
Картофель (средний)                     100 г
Кислота лимонная сухая                 25     8
Клубника свежая      150    120 25      5
Корица молотая                                                                         20    8
Кофе молотый       20              7
Крупа «Геркулес»    70      50                  12              3
Крупа гречневая   210 165   25               7
Крупа манная      200        160         25   8
Крупа перловая   230      180         25 8
Крупа ячневая                          180       145                 20    5
Кукурузная мука      160      130                 30   10
Ликёр              20   7
Лук репчатый (средний)                    75 г
Мак      155                135                18                5
Малина свежая   140      110      20      5
Маргарин растопленный 230     180      15    4
Масло животное растопленное 240      185 17 5
Масло растительное   230                 190    17 5
Масло сливочное растопленное 240               185 20 8
Мед                                     325       265      35    12
Миндаль очищенный 160      130    30      10
Молоко сгущенное    300       250    30      12
Молоко сухое                         120         100    20    5
Молоко цельное                     250         200             20      5
Морковь (средняя)                     75 г
Мука картофельная 180                   150       30      10
Мука пшеничная                     160    130       30                 10
Огурец (средний)                   100 г
Орех фундук очищенный   170      130         30   10
Перец молотый                 18    5
Петрушка корень                     150 г
Помидор (средний)                   100 г
Пшено      220    200    25
Пюре ягодное      350       290    50   17
Рис      230     180    25      8
Саго                                      180                   160        20 6
Сахар кусковой     200 140
Сахарная пудра      180       140    25 10
Сахарный песок 200    180      25   8
Свекла               75 г
Сливки   250     210       25                  10
Сметана   250                   210       25      10
Сода питьевая          28                  12
Соль      320       220      30                   10
Сухари молотые   125                   100    15    5
Томат-пюре    300                   250   30      10
Уксус      250      200    15                   5
Хлопья кукурузные                 50      40    7      2
Хлопья овсяные   100       80 14 4
Хлопья пшеничные      60 50 9 2
Черная смородина                  180 130 30
Чечевица                               210                  190
Яичный белок   11 шт     9 шт             23 г
Яичный желток                     12 шт.    10 шт.          20
Яичный порошок   180          100                 25     10
Яйцо без скорлупы 6 шт        4 шт             43 г

Старинная таблица меры и веса

1 фунт — 400 г
1 гарнец — 1/4 ведра
1 четверик — 2 ведра
1 стакан — 200 г
1 золотник — 4, 2 г
1 штоф — 6 стаканов
1 лот — 12, 8 г

1 фунт муки крупчатой равняется 3 стаканам
1 фунт картофельной муки = 2, 5 стакана
1 фунт гречневой муки = 2, 5 стакана
1 фунт растопленного масла = 1,75 стакана
1 фунт ячневой крупы = 2, 33 стакана
1 фунт гречневой крупы = 2 1/8 стакана
1 фунт манной крупы = 2, 25 стакана
1 фунт риса = 2 стаканам
1 фунт пшена = 2 1/8 стакана
1 фунт саго = 2, 33 стакана
1 фунт перловой крупы = 2, 25 стакана
1 фунт гречневой мелкой крупы = 2, 25 стакана
1 фунт овсяной крупы = 2, 75 стакана
1 фунт белой фасоли = 2, 33 стакана
1 фунт сушеного белого гороха = 2 1/8 стакана
1 фунт сушеного зеленого горошка = 2 2/3 стакана
1 фунт чечевицы = 2 1/8 стакана
1 фунт миндаля = 3 стаканам
1 фунт кишмиша = 3 стаканам
1 фунт мелкого сахара = 2 стаканам

Сравнительная таблица на сухие продукты

8 фунтов = 16 стаканов = 4 кварты = 1 гарнец
2 фунта = 4 стакана = 1 кварта = 1/4 гарнца
1 фунт = 2 стакана = 16 столовых ложек
1/2 фунта = 1 стакан = 8 столовых ложек
1/4 фунта = 1/2 стакана = 4 столовых ложки = 8 лотов
1/8 фунта = 1/4 стакана = 2 столовых ложки = 4 лота
1/16 фунта = 1/8 стакана = 1 столовая ложка = 2 лота

Сравнительная таблица на масло нетопленое

1 фунт = 1, 5 стакана = 8 столовых ложек
1/2 фунта = 3/4 стакана = 4 столовых ложек

В современном исчислении 1 гарнец — 4 литра (кг), 1 кварта — 1 литр.

Таблица содержания холестерина в продуктах

Продукты Холестерин, мг

Молочные продукты
Молоко сырое коровье стерилизованное                  10
Молоко козье сырое                                               30
Творог нежирный                                                   40
Творог жирный                                                      60
Сливки Ю % жирности                                         30
Сливки 20 % жирности                                        80
Сметана 30 % жирности                                       130
Кефир жирный                                                     10

Молоко сгущенное с сахаром 30

Сыры
Голландский                                                        510
Костромской                                                       1550
Литовский                                                           280
Российский плавленый                                        1040
Российский                                                         1130
Масло сливочное «крестьянское»                        180
Мороженое сливочное                                         50
Маргарин                                                          следы
Майонез столовый                                               100
Масло топленое                                               следы

Мясо
Говядина 1-ой категории                                      80
Телятина                                                           110
Баранина                                                            70
Свинина мясная                                                  70
Мясо кролика                                                     40
Жир говяжий                                                    110
Жир свиной, бараний                                         100
Субпродукты говяжьи
печень                                                              270
почки                                                               300
сердце                                                             140
язык                                                                 150
Субпродукты свиные
мозги                                                              2000
печень                                                             130
почки                                                               200
сердце                                                             120
язык                                                                  50
Колбасы вареные
Диетическая, диабетическая, любительская, столовая    40
Русская                                                             50
Сосиски столичные                                            40
Колбасы сырокопченые, сервелат                       70

Птица
Куры 1 -ой категории                                        80
Бройлеры                                                         30
Гуси 1-ой категории                                         110
Индейки 1-ой категории                                   210
Утки 1 -ой категории                                         50
Яйцо куриное                                                  570
Яичный порошок                                             2050
Яйцо перепелиное                                           600

Рыба и продукты моря
Камбала                                                          240
Карп                                                               270
Минтай                                                           110
Севрюга                                                          310
Сельдь тихоокеанская                                      200
Скумбрия атлантическая                                  280
Ставрида                                                         400
Треска                                                             30
Хек                                                                 140
Криль (консервы)                                           1250
Паста «Океан»                                                 300

Перевести грамм в столовую ложку [us]

›› Перевести грамм [воды] в столовые ложки [США]

Пожалуйста, включите Javascript для использования конвертер величин.
Обратите внимание, что вы можете отключить большинство объявлений здесь:
https://www.convertunits.com/contact/remove-some-ads.php

›› Дополнительная информация в конвертере величин

Сколько грамм в 1 столовой ложке [нас]? Ответ — 14,78676484375.
Мы предполагаем, что вы переводите между граммов [воды] и столовых ложек [США] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
грамм или столовая ложка [us]
Производная единица СИ для объема — кубический метр.
1 кубический метр равен 1000000 грамму, или 67628.045117839 столовая ложка [ус].
Обратите внимание, что могут возникать ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как переводить граммы в столовые ложки.
Введите свои числа в форму для преобразования единиц!

›› Таблица быстрой конвертации грамма в столовую ложку [us]

1 грамм на столовую ложку [нас] = 0.06763 столовая ложка [us]

10 граммов на столовую ложку [us] = 0,67628 столовая ложка [us]

20 граммов на столовую ложку [us] = 1,35256 столовая ложка [us]

30 граммов на столовую ложку [us] = 2,02884 столовая ложка [us]

40 граммов на столовую ложку [us] = 2,70512 столовая ложка [us]

50 граммов на столовую ложку [us] = 3,3814 столовая ложка [us]

100 граммов на столовую ложку [us] = 6,7628 столовая ложка [us]

200 граммов на столовую ложку [us] = 13,52561 столовая ложка [us]

›› Хотите другие единицы?

Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из столовая ложка [нас] в грамм, или введите любые две единицы ниже:

›› Преобразование общего объема

грамм на кубическую милю
грамм на кубический метр
грамм на кубический декаметр
грамм на кубический кубит
грамм на отсадку
грамм на пинту
грамм на нанолитр
грамм на горшок
грамм на миллиард кубометров
от

грамм на литр

›› Метрические преобразования и др.

Конвертировать единицы.com предоставляет онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу символы, сокращения или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы. Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

10 граммов в столовые ложки — Калькулятор Easy Conversion Plus —

Эта страница может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим Заявлением об отказе от ответственности для получения дополнительной информации.

10 граммов в столовые ложки (10 граммов в столовые ложки) Общее преобразование

Узнайте, как быстро и легко преобразовать 10 граммов в столовые ложки. Итак, сколько столовых ложек в 10 граммах?

10 грамм (г) равняются 0,667 столовой ложке (столовой ложке)

или 10 г = 0,667 столовая ложка

Калькулятор преобразования из 10 граммов в столовые ложки

Как преобразовать 10 г в столовые ложки

Граммы легко преобразовать в столовые ложки.Для общего уравнения просто разделите граммы на 15, чтобы преобразовать их в столовые ложки.

Из 10 г в столовые ложки расчета:

Коэффициент преобразования

ст. Л. = Г ÷ 15

Уравнение преобразования из 10 граммов в столовые

10 г = 10 г ÷ 15 = 0,667 столовых ложек

Обычных граммов в Столовую ложку Преобразования

Граммы	Ложки столовые	Граммы	Ложки столовые
1 г	0.067 или 1/15 ст.	20 г	1,333 столовая ложка
2 г	0,133 или 2/15 столовых ложек	30 г	2 столовые ложки
3 г	0,2 или 1/5 ст. Ложки	40 г	2,667 ст.
4 г	0,267 или 4/15 столовых ложек	50 г	3,333 столовые ложки
5 г	0.333 или 1/3 ст. Ложки	60 г	4 столовые ложки
6 г	0,4 или 2/5 ст. Л.	70 г	4,667 столовых ложек
7 г	0,467 или 7/15 столовых ложек	80 г	5,333 столовые ложки
8 г	0,533 или 8/15 ст. Л.	90 г	5 столовых ложек
9 г	0.6 или 3/15 ст. Л.	100 г	6,667 столовых ложек
10 г	0,667 или 2/3 ст.	1000 г	66,667 столовая ложка

Конверсия ингредиентов из граммов в столовые ложки

Не все конверсии грамма в столовые ложки одинаковы и зависят от конкретной плотности ингредиентов. Это преобразование не всегда понятно, потому что грамм — это единица веса, а столовая ложка — это единица объема.

Например, давайте посмотрим на столовую ложку сахара. 12,6 грамма сахара будут равны 1 столовой ложке вместо обычных 15 граммов на столовую ложку. Добавленный сахар менее плотный, поэтому для приготовления столовой ложки требуется меньше граммов.

Вот список общих ингредиентов с измерением объема и таблицы преобразования их граммов в столовые ложки:

Состав	1 столовая ложка (столовая ложка) =
Вода	14.79 г
Сахар	12,6 г
Мед	21 г
Мука	7,83 г
Молоко	15,3 г
Сливочное масло	14,19 г
Разрыхлитель	13,32 г

Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о преобразованиях ингредиентов для приготовления пищи.

Перевести столовые ложки в граммы

Также легко преобразовать столовые ложки в граммы. Для общего уравнения просто умножьте столовые ложки на 15, чтобы преобразовать их в граммы.

столовых ложки в г Расчет:

Коэффициент преобразования

15 г = 1 столовая ложка * 15

Пример преобразования из столовых ложек в граммы

10 столовых ложек = 10 столовых ложек * 15 = 150 г

Перевести 10 граммов в другие единицы

Вы хотите перевести 10 граммов в другую единицу? Вот полезная таблица для преобразования 10 граммов в другие единицы:

Установка	10 граммов (г) =
Микрограммы (мкг)	10 000 000 мкг
Миллиграмм (мг)	10 000 мг
Килограмм (кг)	0.01 кг
унция (унция)	0,353 унции
Фунт (фунт)	0,022 фунта
Чайная ложка (чайная ложка)	2 чайные ложки

Что такое грамм?

Грамм — это единица массы в обычно используемой метрической системе измерения. Официальное определение состоит в том, что грамм составляет одну тысячную от базовой единицы массы Международной системы единиц (СИ), то есть килограмма.

Сокращенное обозначение грамма — «г». Пример 56 грамм — это то же самое, что 56 г.

См. Определение из словаря здесь.

Что такое столовая ложка?

Столовая ложка используется для измерения объема, чаще всего в рецептах приготовления пищи. Чаще всего это 1/16 стакана или 3 чайных ложки.

Сокращенное обозначение столовой ложки — «столовая ложка». Примеры 52 столовые ложки это то же самое, что 52 столовые ложки.

См. Определение из словаря здесь.

Таблица преобразования измерения жидкостей и сухих веществ

Меры жидкости

1 стакан	8 жидких унций	1/2 пинты	237 мл	16 столовых ложек
2 стакана	16 жидких унций	1 пинта	473 мл
4 чашки	32 жидких унции	1 кварт	946 мл
2 пинты	32 жидких унции	1 кварт	0.946 литров
4 кварты	128 жидких унций	1 галлон	3,785 литра
8 кварт	один клев
4 ножки	один бушель
тире	примерно 1/8 чайной ложки
1 чайная ложка	1/6 жидкой унции	5 граммов	около 5 мл
1 столовая ложка	1/2 жидкой унции	15 граммов	15 мл	3 чайные ложки
2 столовые ложки	1 жидкая унция	30 граммов	29.6 мл	1/8 стакана
8 столовых ложек	4 жидких унции	1/4 пинты	118,5 мл	1/2 стакана

Сухие меры

3 чайные ложки	1 столовая ложка	1/2 унции	14,3 грамма
2 столовые ложки	1/8 стакана	1 жидкая унция	28,35 грамма
4 столовые ложки	1/4 стакана	2 жидких унции	56. 7 грамм
5 1/3 столовых ложек	1/3 стакана	2,6 жидких унций	75,6 грамма
8 столовых ложек	1/2 стакана	4 унции	113,4 грамма	1 палочка сливочного масла
12 столовых ложек	3/4 стакана	6 унций	0,375 фунта	170 грамм
32	столовых ложек	2 чашки	16 унций	1 фунт	453.6 грамм
64 столовые ложки	4 чашки	32 унции	2 фунта	907 граммов

Как измерить

Оборудование:

Градуированные мерные чашки

Мерные чашки, похожие на маленькие горшочки. Обычно они сделаны из пластика или металла и выпускаются наборами по четыре или пять штук (1 чашка, 3/4 чашки, 1/2 чашки, 1/3 чашки и 1/4 чашки).Они отлично подходят для измерения сухих ингредиентов, потому что их легко выровнять.

Измерительные стаканы для жидкости

Мерные чашки, похожие на маленькие кувшины, с выступом / носиком для облегчения разлива. Они широко доступны в мерках на 1, 2, 4 и 8 чашек. Они бывают стеклянными или пластиковыми, количество указано в стаканах, унциях и миллилитрах. Pyrex — хороший бренд. Большие меры могут использоваться как миски для смешивания.

Мерные ложки

Поставляются наборами по четыре или пять (1 столовая ложка, 1 чайная ложка, 1/2 чайной ложки, 1/4 чайной ложки, а иногда и 1/8 чайной ложки).

Состав

Масло

Каждая палочка 1/4 фунта маргарина или масла составляет 1/2 стакана или 8 столовых ложек. В Соединенных Штатах на упаковке обычно четко обозначены столовые и чайные ложки. Одна палочка обычно равна 1/2 стакана. Если он не был упакован таким образом, насыпьте маргарин или масло в мерную ложку или мерный стакан и выровняйте для измерения.

Сахар

Дозировка сахара

Большинство сахара можно измерить в мерной чашке с градуировкой.Просто залейте его ложкой и разровняйте прямым лезвием ножа. Большинство рецептов обычно требуют определенного количества упакованного коричневого сахара. Чтобы отмерить неочищенный коричневый сахар, слегка насыпьте сахар обратной стороной ложки, затем выровняйте.

Меры для муки

В большинстве рецептов предполагается, что мука измеряется прямо из канистры или пакета (мука должна быть воздушной, если она кажется компактной, перемешайте ее в емкости перед измерением). НИКОГДА не засыпайте муку в мерный стакан и не стучите по ней слишком сильно.Слегка насыпьте муку в мерный стакан с градуировкой и выровняйте ровным концом ножа.

Очень важно правильно отмерять муку при выпечке нежирного хлеба, потому что, когда мы уменьшаем количество жира (которое смягчает его), мы не хотим резко увеличивать количество муки (которое делает ее жестче).

Подробная инструкция по отмериванию муки

Станция питания | Просто ложка сахара?

Просто ложка сахара?

Говорят, это один из самых важных ингредиентов на кухне.Первое, что приходит в голову, — это сладость, а вкус всегда оставляет желать большего. Сахар — нездоровое вещество, его аромат и текстура добавлены к ингредиенту.

Существуют различные виды сахара из разных источников. Простые сахара, такие как моносахарид, включают глюкозу, фруктозу и галактозу.

Сахар-песок — это рафинированный многоцелевой сахар. Его можно определить как рафинированный, столовый или белый сахар. Сахарный песок в основном содержит сахарозу. Его делают из сахарного тростника и сахарной свеклы.Одна чайная ложка сахарного песка содержит около 16 калорий. Сахарный песок содержит ограниченное питание без витаминов и минералов в чайной ложке сахарного песка и содержит 4 грамма углеводов.

Сахарный песок имеет мало питательных веществ, кроме углеводов. Каждая чайная ложка содержит 4 г углеводов и 0 г жиров и белков. В чайной ложке сахарного песка нет витаминов и минералов.

Коричневый сахар — это просто белый сахар, смешанный с патокой. Таким образом, коричневый сахар может сохранять форму, а белый — нет.Одна чайная ложка коричневого сахара содержит 17 калорий.

В отличие от сахара-песка коричневый сахар содержит патоку. Меласса является хорошим источником диетического калия и содержит небольшое количество кальция, магния и витаминов. Однако количество этого питательного вещества, которое вы будете получать при потреблении коричневого сахара, чрезвычайно ограничено и совсем не поможет удовлетворить ваши ежедневные потребности в питательных веществах.

Итак, если вы ищете способы сократить количество калорий, выбор коричневого сахара вместо белого не принесет пользы.Это не просто «ложка сахара». Сахар — это добавка вкуса и текстуры к ингредиенту, и его необходимо максимально ограничивать в своем рационе, чтобы избежать увеличения веса и повышенного риска для здоровья.

	Энергия (кал)	Белок (г)	Клетчатка (г)	Кальций (мг)	Железо (мг)	Магний (мг)	Калий (мг)	Цинк (мг)	Витамин А (мкг)
Коричневый сахар
Белый сахар

Таблицы преобразования размеров кухни

Это всего лишь таблица, если вы хотите, чтобы автоматически преобразовал значения , используйте наш Cooking Measurement Converter .Но, надеюсь, это даст некоторую полезную информацию о различных размерах кухни.

Сколько унций в галлоне? 128 унций в галлоне! Эта таблица будет полезна для преобразования унций в галлоны, запоминания, сколько унций в кварте или сколько унций в столовой ложке. Если вам сложно вспомнить, сколько унций использовать, попробуйте распечатать этот список и оставить его на кухне.

Не все столовые ложки одинаковы. Британская столовая ложка составляет 17,7 мл, а американская — 14.2 мл. Австралийская столовая ложка составляет 20 мл, а в большинстве канадских рецептов столовая ложка составляет 15 мл. В британских, австралийских и часто канадских рецептах используется имперская пинта, которая составляет 20 жидких унций, но в американских и иногда канадских рецептах используется американская пинта объемом 16 жидких унций. Всегда не забывайте дважды проверять свой рецепт. Существует большая разница между жидкими унциями, которые измеряют объем, и сухими унциями, которые измеряют вес. Удачного приготовления!

Также ознакомьтесь с нашим другим набором из кухонных приборов для приготовления пищи .
Для автоматического преобразования используйте наш Конвертер единиц измерения для приготовления пищи .

11 чашек Измерения сухого остатка или веса (приблизительные) унций 9011 4 9011 9011 901 граммы

Таблицы преобразования размеров кухни
Измерение жидкости или объема (приблизительное)
1 чайная ложка		1/3 столовой ложки	5 мл
1 столовая ложка	1/2 жидкой унции	мл 3 чайных ложки куб.см
2 столовые ложки	1 жидкая унция	1/8 стакана, 6 чайных ложек	30 мл, 30 мл
1/4 стакана	2 жидких унции	4 столовых ложки
1/3 стакана	2 2/3 жидких унций	5 столовых ложек и 1 чайная ложка	79 мл
1/2 стакана	4 жидких унции	8 столовых ложек	118 мл	2/3 стакана	5 1/3 жидких унций	10 столовых и 2 чайных ложки	158 мл
3/4 стакана	6 жидких унций	12 столовых ложек	177 мл 901 16
7/8 стаканов	7 жидких унций	14 столовых ложек	207 мл
1 стакан	8 жидких унций / 1/2 пинты	16 столовых ложек	123 2	237 мл	16 жидких унций / 1 пинта	32 столовых ложки	473 мл
4 чашки	32 жидких унции	1 кварта	946 мл
	1 пинта жидкости	32 столовые ложки	473 мл
2 пинты	32 жидких унции	1 кварта	946 мл 0.946 литров
8 пинт	1 галлон / 128 жидких унций	4 литра	3785 мл 3,78 литра
4 кварты	1 галлон / 128 жидких унций	3,78 литра 3 галлона
1 литр	1,057 кварты		1000 мл
1 галлон	4 кварты	128 жидких унций	3785 мл 3,78 литра
1 унция		30 грамм (28.35 г)
2 унции		55 граммов
3 унции		85 граммов
8 унций	1/2 фунта	240 граммов
12 унций	3/4 фунта	375 граммов


32 унции	2 фунта	907 граммов
1/4 фунта	4 унции	125 граммов
240 граммов
3/4 фунта	12 унций	375 граммов
1 фунт	16 унций	454 грамма
2 фунта	32 унции	907 граммов
1 килограмм	2.2 фунта / 35,2 унции	1000 грамм

Обновлено: 15.07.11

Эквивалентные измерения для готовки — американские измерения

США по сравнению с метрическими и британскими мерами (Великобритания)

Эквивалентные измерения для готовки

Кулинария может быть сложной задачей на международном уровне из-за необходимости преобразовывать рецепты в зависимости от того, где вы живете. Здесь собраны эквивалентные измерения для кулинарии, которые вы можете использовать при преобразовании рецепта.

В приведенных ниже таблицах используются стандартные меры США в соответствии с рекомендациями правительства США. На диаграммах представлены эквиваленты мер в США, метрической системе и британской системе мер имперской системы. Все измерения, эквивалентные кулинарии, являются приблизительными, и большинство из них округлено до ближайшего целого числа в большую или меньшую сторону.

Сухой / Вес

		Унции	Фунты	Метрическая система
1/16 чайной ложки	черточка
1/8 чайной ложки или меньше	щепотка или 6 капель			.5 мл
1/4 чайной ложки	15 капель			1 мл
1/2 чайной ложки	30 капель			2 мл
1 чайная ложка	1/3 столовая ложка	1/6 унции		5 мл
3 чайные ложки	1 столовая ложка	1/2 унции		14 граммов
1 столовая ложка	3 чайные ложки	1/2 унции		14 граммов
2 столовые ложки	1/8 стакана	1 унция		28 граммов
4 столовые ложки	1/4 стакана	2 унции		56.7 грамм
5 столовых ложек гноя 1 чайная ложка	1/3 стакана	2,6 унции		75,6 грамма
8 столовых ложек	1/2 стакана	4 унции	1/4 фунта	113 граммов
10 столовых ложек плюс 2 чайные ложки	2/3 стакана	5,2 унции		151 грамм
12 столовых ложек	3/4 стакана	6 унций	.375 фунтов	170 грамм
16 столовых ложек	1 чашка	8 унций	.500 или 1/2 фунта	225 граммов
32 столовые ложки	2 чашки	16 унций	1 фунт	454 грамма
64 столовые ложки	4 чашки или 1 кварта	32 унции	2 фунта	907 граммов

Измерение жидкости или объема

Джиггер или мерка	1 1/2 или 1.5 жидких унций		3 столовые ложки	45 мл
1 чашка	8 жидких унций	1/2 пинты	16 столовых ложек	237 мл
2 стакана	16 жидких унций	1 пинта	32 столовые ложки	474 мл
4 стакана	32 жидких унции	1 кварта	64 столовые ложки	946,4
2 пинты	32 жидких унции	1 кварта	4 чашки	946
4 кварты	128 жидких унций	1 галлон	16 чашек	3.785 литров
8 кварт	256 жидких унций или один пэк	2 галлона	32 стакана	7,57 литра
4 гребня	один бушель
черточка	менее 1/4 чайной ложки

Преобразование ингредиентов, обычно используемых в выпечке

Состав	Унции	Граммы
1 стакан универсальной муки	5	142

1 стакан гранулированного (белого) сахара	7	198
1 стакан плотно упакованного коричневого сахара (светлого или темного)	7	198
1 стакан сахарной пудры (кондитерской)	4	113

1 стакан какао-порошка	3	85

Сливочное масло (соленое или несоленое)
4 столовые ложки = 1/2 стика = 1/4 стакана	2	57
8 столовых ложек = 1 палочка = 1/2 чашки	4	113
16 столовых ложек = 2 палочки = 1 чашка	8	227

Температура печи

Фаренгейта (градусов)	Цельсия	Марка газа (британская система мер)	Описание
225	105	1/3	очень круто
250	120	1/2
275	130	1	холодный
300	150	2
325	165	3	очень умеренный
350	180	4	умеренный
375	190	5
400	200	6	умеренно горячий
425	220	7	горячий
450	230	8
475	245	9	очень горячая

Если ничего не помогает, вы также можете использовать этот мгновенный калькулятор преобразования США / метрической системы / Великобритании от Convert-Me.com

Сколько калорий в одной столовой ложке сахара?

Согласно диетическим рекомендациям 2010 года, американцы потребляют слишком много сахара.

Изображение предоставлено: Анатолий Садовский / iStock / GettyImages

Большинство рецептов печенья и пирожных требуют большого количества сахара или меда, что может легко нарушить ваш рацион. Калории в столовой ложке сахара могут показаться незначительными, но могут ли они со временем накапливаться и заставлять вас набирать вес.К счастью, есть более полезные заменители этого популярного ингредиента.

Совет

Одна столовая ложка сахара содержит около 48 калорий и соответствует 3 чайным ложкам. Бутылка колы на 20 унций содержит 65 граммов сахара и 260 калорий только из этого ингредиента.

Калорийность и пищевая ценность сахара

Добавленный сахар скрыт в тысячах продуктов и напитков, от десертов до заправок для салатов и пиццы. Коричневый сахар, тростниковый сахар, мед, патока, рисовый сироп, декстроза и фруктоза — не что иное, как замаскированный сахар.Этот хитрый ингредиент заставляет вас жаждать большего и добавляет в ваши блюда пустые калории.

Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация, вашему организму не нужен сахар для нормального функционирования. В отличие от белков, сложных углеводов и жиров сахар не имеет пищевой ценности. Он действительно повышает вашу энергию на короткое время, но это потому, что повышает уровень глюкозы. К сожалению, его возбуждающее действие сопровождается авариями.

Подробнее: 15 причин отказаться от сахара

Предпочитаете ли вы кокосовый сахар, коричневый сахар или сахарную пудру, калорийность столовой ложки сахара одинакова для всех разновидностей.По данным Американской кардиологической ассоциации и других организаций здравоохранения, этот пищевой ингредиент содержит 4 калории на грамм.

Одна столовая ложка сахара равна 12 граммам или 3 чайным ложкам. Это 48 калорий. Например, если ваша любимая газировка содержит 35 граммов сахара на порцию, это примерно 3 столовые ложки или 3 чайные ложки и 140 калорий только из сахара.

Натуральный сахар и добавленный сахар

Один из способов сократить потребление сахара — это проверить этикетки на продуктах и сделать соответствующий выбор.Проблема в том, что то, что указано как «сахар», включает как натуральный, так и добавленный сахар, отмечает Американская кардиологическая ассоциация.

Например, молоко и молочные продукты богаты лактозой. Сушеные, свежие, консервированные и замороженные фрукты содержат фруктозу. И лактоза, и фруктоза являются натуральными сахарами. С другой стороны, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, коричневый сахар, декстроза, мальтоза и концентрат фруктового сока — это добавленные сахара. Некоторые производители также используют в своих продуктах лактозу или фруктозу для улучшения их вкуса и текстуры.

Натуральный сахар, однако, не так вреден, как добавленный сахар. Например, согласно обзору, опубликованному в октябрьских выпусках журнала Nutrients , высокое потребление фруктов, например, способствует снижению веса и защищает от набора веса.

Несмотря на содержание сахара, большинство фруктов обладают эффектом от ожирения. Они могут помочь вам поддерживать здоровый вес, дольше сохраняя сытость, уравновешивая кишечную флору и сокращая общее количество потребляемой пищи. Кроме того, как отмечают исследователи, они содержат биоактивные соединения, в том числе фитонутриенты, которые помогают контролировать вес.

Фруктовые соки имеют противоположный эффект. В когортном исследовании, опубликованном в обзоре BMJ в июле 2015 года, было обнаружено, что эти напитки повышают риск диабета на 5 процентов. Кроме того, потребление фруктового сока было связано с более высокими показателями смертности и ожирения.

Как сообщает обзор Nutrients , фруктовые соки содержат много сахара и мало клетчатки, что вызывает скачки инсулина и глюкозы в крови. Это может объяснить их роль в развитии диабета и набора веса. Цельные фрукты богаты клетчаткой, которая замедляет всасывание сахара в организм.Клетчатка также увеличивает чувство насыщения и подавляет чувство голода, что может способствовать снижению веса.

А как насчет калорий в молоке?

Как упоминалось ранее, молоко и его производные содержат натуральный сахар, называемый лактозой. Творог, например, содержит 81 калорию и 2,1 грамма сахара на порцию (4 унции). Одна чашка обезжиренного молока содержит 83 калории и 12,5 грамма сахара, а йогурт содержит 149 калорий и 11,4 грамма сахара на порцию (1 чашка).

Подробнее: 9 различных видов молока и как выбрать самое полезное

Калорийность молока незначительна, особенно в нежирных версиях.Лактоза не должна вызывать никаких проблем, если только вы не переносите ее.

На самом деле, молоко и молочные продукты могут облегчить поддержание веса, согласно крупномасштабному исследованию, опубликованному в феврале 2016 года в Американском журнале клинического питания . Женщины среднего и пожилого возраста, потребляющие больше всего молочных продуктов, набирали меньше веса, чем те, кто потреблял меньше молочных продуктов с годами. Кальций, фосфор, белок и витамин D, по-видимому, ответственны за действие молока против ожирения.

Эти данные показывают, что натуральные сахара, такие как фруктоза и лактоза, с меньшей вероятностью вызывают увеличение веса. С другой стороны, добавленный сахар связан с диабетом, ожирением, инсулинорезистентностью и нарушениями обмена веществ.

Теперь, когда вы знаете больше о калориях в столовой ложке сахара, используйте эту информацию, чтобы сделать правильный выбор продуктов питания. Проверяйте этикетки на продуктах на предмет скрытого сахара и ищите более здоровые альтернативы вашим любимым закускам и напиткам. Например, стевия может заменить сахар в большинстве рецептов и не имеет побочных эффектов.

20Мар

Немеют руки по ночам: Диагностика и лечение онемения в руках, ногах, пальцах, шее, спине в Казани

20 Мар 2021 alexxlab Комментировать

Почему немеют руки?

Каждому человеку не раз приходилось сталкиваться с ощущением потери чувствительности ноги или руки, сопровождающимся легким покалыванием или жжением. Зачастую это происходит из-за временного нарушения кровообращения в конечности вследствие сдавливания сосудов и нервных окончаний. Стоит начать двигаться или сменить положение, и чувствительность восстанавливается.

И всё-таки неудобное положение во время сна, к сожалению, не единственная причина онемения рук.

Если потерю чувствительности конечности замечаешь всё чаще и она не проходит длительное время, стоит насторожиться, поскольку онемение может быть одним из симптомов серьезного заболевания.

Причины онемения рук

Шейный остеохондроз

Любые нарушения в шейном отделе позвоночника, вызывающие ущемление нерва, могут стать причиной онемения рук, а также вызвать головные боли и проблемы с координацией.
Начни следить за своей осанкой, а также делать специальную гимнастику. Лучше, конечно, посетить врача, он назначит обследования для выявления патологии.

Рассеянный склероз

Шутить по этому поводу можно сколько угодно, но склероз — не просто забывчивость, а серьезное неврологическое заболевание. Вследствие поражения нервных оболочек головного и спинного мозга происходит нарушение прохождения нервных импульсов. Чувствительность снижается, и в руках может ощущаться онемение. Если другие причины онемения рук исключены, имеет смысл обратиться к неврологу.

Туннельный синдром (синдром запястного канала) наблюдается часто у людей, деятельность которых связана с монотонной работой руками (программисты, швеи, музыканты).

Вследствие повторяющихся движений пальцев происходит отек сухожилий, проходящих через узкий канал. Нерв в канале сдавливается — человек чувствует онемение и неприятное покалывание в кисти (особенно по утрам). Обязательно обратись к неврологу, потому что в запущенной форме данное заболевание чревато осложнениями вплоть до атрофии мышц пальца.

Тромбоз вен конечности

Также приводит к онемению. Тромб замедляет ток крови, поэтому доставка веществ, важных для поддержания функций конечности, нарушается. Тромбоз чреват и отеками, и прочими серьезными осложнениями (гангрена, отрыв тромба), поэтому заболевание обязательно требует диагностики и соответствующего лечения.

Анемия и сахарный диабет

Часто сопровождаются нарушением кровообращения в конечностях и, как следствие, онемением.

Невралгия плечевого сплетения

А также длительные воспалительные процессы в окружающих тканях могут вызвать болевой синдром с последующим онемением руки.

Нарушение мозгового кровообращения (инсульт) — самая опасная причина онемения рук.

Если онемение рук сопровождается еще и нарушением работы нижних конечностей, спутанностью сознания, головной болью, нарушением речи и зрения — нужно немедленно вызывать неотложку

Мы привели основные из возможных причин онемения рук. Если тебя постоянно беспокоит дискомфорт в конечностях не только после неудобной позы во время сна, незамедлительно обследуйся и проконсультируйся у врача. Подобные симптомы лучше не оставлять без внимания, ведь они могут перейти в серьезное хроническое заболевание.

Позаботься о здоровье друзей, поделись статьей с ними!

Немеют руки. Что это значит?

Легкое онемение конечностей зачастую кажется не самой серьезной проблемой — не болит же, а значит, жить можно. Однако такое отношение к себе может привести к прогрессированию заболевания и необратимым повреждениям. Почему чаще всего немеют руки? На этот «Простой вопрос» отвечает специалист медицинского центра «ЛОДЭ» Елена Васько.

Елена ВаськоНевролог высшей категории

Почему немеют руки? Основные причины

По словам врача, самая частая причина, которая выявляется при обращении с подобным симптомом, — это туннельная невропатия.

— Это означает, что по ходу нервных стволов есть места, где создается анатомически узкий канал (туннель). При его прохождении нерв там наиболее подвержен повреждению от сдавления. Чаще всего такое происходит из-за особенностей выполняемой человеком работы — при стереотипных движениях и хронической травматизации нерва, — поясняет Елена. — Кроме того, туннельная невропатия может развиться при артрозах, нарушениях функции щитовидной железы, беременности.

Из опыта невролога вторая по «популярности» причина онемения конечностей — патология позвоночника:

— Возможно сдавление на уровне корешков спинного мозга при патологических изменениях позвоночника, межпозвоночных грыжах либо компрессии сплетений, которые образуются далее из спинномозговых нервов. Чаще всего эти сплетения сдавливаются напряженными мышцами. Это напряжение, как правило, возникает рефлекторно из-за неправильного положения тела, которое мы часто принимаем.

Фото: unsplash.com

Врач приводит пример: если человек долго сидит за компьютером, скорее всего, у него будут напряжены мышцы плечевого пояса. На боковой поверхности шеи есть лестничные мышцы, их три. Между передней и средней проходят ветви плечевого сплетения. За счет длительного напряжения в руке при работе мышцы шеи тоже напрягаются и сдавливают это сплетение.

Третья причина — системные заболевания с вторичным повреждением периферических нервов.

— Это происходит на фоне метаболических нарушений (диабета, заболеваний печени, почек, крови), при воздействии токсических веществ (алкоголя, соединений тяжелых металлов, органических растворителей), на фоне гормональных сбоев, недостатка некоторых витаминов в организме, — называет факторы врач. — Также повреждения нервов могут быть воспалительного характера (так называемые воспалительные полиневропатии) и наследственного.

Более редкая причина: на периферические нервы могут воздействовать и принимаемые лекарства. Чаще всего такой эффект дают противотуберкулезные препараты, химиотерапия при онкологии.

Фото: pixabay.com

Также не стоит упускать из виду и вероятность травматического повреждения периферических нервов. В результате травмы возможен разрыв нерва, который не всегда видим, так как волокна нерва могут разорваться внутри его ствола без повреждения внешней оболочки. Возможно также вторичное сдавление нерва за счет образовавшейся гематомы.

А почему часто немеют именно пальцы?

Елена Васько объясняет: это связано с особенностью иннервации (снабжение органов и тканей нервами, что обеспечивает их связь с центральной нервной системой. — Прим. TUT.BY) кисти. Если сказать проще, то веточка нервов, которая иннервирует ладонную поверхность кисти, отходит выше запястья и не проходит через анатомические туннели. И поэтому при сдавлении нервов на уровне лучезапястного сустава веточка нервов не повреждается. На ладони онемение не ощущается.

— Таким образом, при туннельном синдроме, например, мы ощущаем онемение именно в пальцах. При метаболических нарушениях онемение начинается с кончиков пальцев, так как в первую очередь повреждаются наиболее удаленные части периферических нервов, при прогрессировании постепенно уровень зоны онемения поднимается выше.

Уточните, почему из-за беременности тоже немеют руки?

Чаще это происходит в последние недели беременности за счет задержки жидкости в организме и появлении отеков — в местах, где анатомически узкий канал прохождения нерва, он подвергается компрессии.

Как неправильное положение тела влияет на онемение рук?

Подобные проблемы часто возникают у людей, которые вынуждены работать с мышкой. Особенно если кисть находится в несколько разогнутом положении относительно предплечья и происходит давление ладонной стороны запястья на твердую поверхность. В таком положении повреждается срединный нерв и развивается туннельный синдром запястного канала.

Кроме этого, Елена Васько отмечает: повреждение срединного нерва в запястном канале нередко бывает при работе с частыми сгибательными движениями кисти (например, у тех, кто трудится на садовом участке, вяжет крючком, длительно использует отвертку).

Физиологичное положение руки. Фото: Елена Клещенок, TUT.BY

Чтобы избежать пагубного влияния, нужно следить за тем, чтобы кисть все-таки находилась не в разогнутом, а в прямом состоянии. Тем, кто много работает за компьютером, врач рекомендует специальные коврики для мышки с валиками.

Есть ли разница между онемением правой и левой руки?

Скорее всего, если вы правша, то онемение будете чувствовать в правой руке. Конечно, если оно связано с характером вашей работы, а не с метаболическими нарушениями.

С левой рукой тоже не все просто: многие люди имеют привычку на нее опираться.

— Повреждения возникают при опоре областью локтевого сустава на край стола, предплечьем — на спинку стула, на край открытого окна в машине… — перечисляет невролог. — Особенность в том, что это вызывает повреждение другого нерва и немеют уже другие пальцы, в основном мизинец и частично безымянный.

Отдельный случай — отраженные боли в левой стороне туловища, если есть проблемы с сердцем.

Общие принципы лечения онемения рук

Самое важное — понять причину онемения. Есть отличие по распределению зоны онемения при повреждении самого нерва, корешков спинного мозга или ствола спинного мозга, а также метаболической полиневропатии.

— Понять это самостоятельно, без осмотра доктора, очень сложно, и лучше этим не заниматься, — уверена Елена Васько. — Кроме того, необходимо учитывать характер онемения.

Фото: jeshoots.com

После установления зоны онемения и локализации места повреждения врач выясняет, что могло стать причиной онемения. Для этого используются рентгенография, МРТ, электронейромиография, УЗИ нервных стволов.

— Метод лечения зависит от причины и степени повреждения нерва. Иногда требуется и оперативное вмешательство, если нерв нужно освобождать от сдавления или сшивать при разрыве. Если же степень повреждения невелика, то назначаются медикаментозные препараты для улучшения трофики нерва, а также проводится коррекция положений тела, которые человек привык принимать во время работы. Это нужно, чтобы ситуация не усугублялась в дальнейшем.

Народные средства лечения: что точно не надо делать самому?

— Иногда люди, чтобы стало легче, начинают греть кисти рук. Это усугубляет процесс сдавления нерва, — предупреждает врач. — Тепло вызывает дополнительный отек и набухание ткани.

Второй бесполезный способ — сжимание эспандера (резинового эластичного элемента), чтобы «размять руку»: это способствует напряжению сухожилий сгибателей кисти — и нерв в запястном канале травмируется еще больше.

Больше ответов на «Простые вопросы»

Онемение пальцев рук. Почему это происходит.

Существуе легенда, якобы обращать внимание на онемение пальцев рук, часто возникающее во время сна, не стоит. Она вполне может иметь правдивое основание, только если парестезия (научное название онемения) возникает раз в несколько лет и проходит бесследно. Однако, если Вы стали замечать, что онемение пальцев на руках становится регулярным и ощущение потери чувствительности кончиков пальцев присутствует постоянно либо Вы не в силах совладать с мышечной слабостью, возможно, это и есть важнейший повод для обращения к врачу. Из-за дороговизны медицинских препаратов и консультаций многие пациенты сильно затягивают поход к доктору, тем самым безнадежно усугубляя патологический процесс в организме. Не стоит становиться в один ряд с такими людьми, ведь Вы же наверняка заботитесь о своем здоровье.

Причины: почему случается онемение пальцев на правой и левой руке

Многие люди ощущают онемение рук во время сна. Зачастую оно выражено покалыванием, онемением и даже невозможностью поднять руку или перевернуть ее вместе с телом на другой бок. Рука может висеть безжизненной плетью, что, несомненно, пугает еще не проснувшегося человека. Согласитесь, подобная ситуация смущает многих, но стоит ли так паниковать из-за симптомов? На что следует обращать внимание?

1. Когда немеют руки по ночам, мы нередко понимаем, что попросту «отлежали» конечности. Ввиду неосознанных движений во сне человек может переворачиваться с боку на бок много раз, не замечая порой, что лег не совсем удобно. А рука способна оказаться под телом. Так возникает небольшое нарушение кровообращения вследствие передавливания сосудов и рука немеет на непродолжительное время. Обычно, если Вас больше ничего не беспокоит и парестезии исчезают буквально через несколько минут, вызывать скорую помощь не стоит.

2. Более угрожающая причина онемения пальцев на руках – остеохондроз или межпозвоночная грыжа в шейном отделе. При таком диагнозе парестезии являются постоянными спутниками ночного сна у пациентов, чем причиняют немалый дискомфорт. Так как остеохондроз – это бич нашего века, им страдают более 75% населения, лечить подобный недуг архиважно. В противном случае отсутствие терапии может привести к инвалидизации, постоянным болям в позвоночнике и нарушениям кровоснабжения спинного и головного мозга.

3. Онемение рук свидетельствует также о серьезном заболевании – синдроме Рейно. В редких случаях болезнь бывает приобретенной, но обычно она является генетическим отклонением. Возникать может у работников промышленных заводов, где микроповреждения пальцев стали нормой. Также болезнь Рейно появляется у людей с частыми переохлаждениями и эмоциональными стрессами.

4. Туннельный синдром запястного канала – болезнь офисных работников. Она появляется практически у всех, кто просиживает денно и нощно за компьютером или же совершает однотипные движения: много пишет, вяжет на спицах, строчит на швейной машинке либо красит стены. Каждая из профессий может спровоцировать возникновение туннельного синдрома. Он проявляется болью в лучезапястном суставе, онемением пальцев, чаще большого и указательного, а также неприятными ощущениями при сгибании кисти. Если подобный недуг не лечить, это может привести к дистрофии мышц, сдавливанию сосудов и серьезному нарушению кровообращения. Это лечится оперативным путем, ибо переходит в гангрену.

5. Для людей, страдающих сахарным диабетом, явления онемения пальцев – это вовсе не редкость. Из-за повышенного сахара, неизменно страдают сосуды, что влечет за собой расстройство циркуляции крови.

6. Кончики пальцев могут неметь при грибке ногтей – онихомикозе. Из-за воспалительного процесса, который развивается в области корня ногтя, Вы можете чувствовать онемение на концах пальцев.

7. Парестезии чувствуют часто беременные женщины. Так происходит потому, что организм испытывает постоянную усиливающуюся нагрузку. Немаловажным фактором являются и гормональные изменения внутри него.

Вы можете замечать, что немеют только лишь определенные пальцы на руках, к примеру, мизинец и безымянный на левой руке или же указательный и большой на правой. Вот о чем это может свидетельствовать:

• О развитии инфаркта миокарда. Левая рука часто сигнализирует о неполадках в работе сердечно-сосудистой системы. Боль, отдающая в левую руку с онемением пальцев – это угрожающий симптом сердечного приступа. Если эти ощущения сопровождаются покалыванием и болевыми приступами за грудиной и под лопаткой, а также чувством одышки и головокружением, срочно вызывайте скорую помощь.

• Об инсульте головного мозга. Правая или левая рука при этом немеет – совершенно неважно. Внезапная резкая головная боль, расстройство координации движений и сильнейшая мышечная слабость в руках либо ногах может говорить о мозговом кровоизлиянии.

• На фоне злоупотребления алкоголем возникает болезнь под названием полинейропатия. Она характеризуется болями в кистях рук, слабостью, массивными отеками и нарушением чувствительности пальцев.

• Любые неврологические болезни или патологические образования в организме, которые проявляются парестезиями, должны настораживать пациентов и подталкивать к незамедлительному посещению доктора.

Диагностика: как определить причины онемение руки и что с этим делать

Первичная самодиагностика заключается лишь в анализе собственных ощущений. Перед приходом к врачу стоит зафиксировать любые симптомы, можно даже записать их. Так, например, отмечайте длительность и характер онемения в руках. Когда именно это происходит: ночью, утром, днем или вечером. Сколько длится парестезия и какие пальцы вовлечены в процесс. Все это поможет доктору поставить правильный диагноз и впоследствии прописать лечение.

Для начала стоит посетить обычного терапевта. Он оценит ситуацию и может отправить Вас к узким специалистам. Онемение пальцев рук также лечат:

• Вертебрологи,

• Кардиологи,

• Эндокринологи,

• Мануальные терапевты,

• Невропатологи,

• Ревматологи.

Каждый из докторов пропишет лечение, которое избавит Вас от чувства онемения по ночам либо в течение дня.

Кроме самостоятельной диагностики и очного обследования у врача, Вы также можете пройти:

• Рентген позвоночного столба;

• МРТ либо КТ спинного или головного мозга, а также сосудов и шейного отдела позвоночника;

• Электрокардиограмму и УЗИ сердца;

• Сдать общий и развернутый анализ крови;

• ЭНМГ, то есть электронейромиографию. Это исследование направлено на определение подвижности и возбудимости мышц, оценку состояния периферических нервных волокон и их чувствительности. Оно позволяет точно определить характер заболевания, будь то неврологическое отклонение или первично-мышечное заболевание.

Лечение онемения пальцев рук — какие процедуры может назначить специалист

Сразу после постановки диагноза, квалифицированный доктор назначит для Вас курс процедур. Зачастую в этот список входят:

Витаминотерапия

Недостаток витаминов может сильно повлиять на состояние мышечной и нервной систем, вследствие чего возникает множество проблем, в том числе и онемение пальцев рук, кистей, а также ног. Восполнить баланс помогут витамины группы В, Е и А. Их можно принимать в таблетках либо посредством инъекций, если ситуация носит запущенный характер. В более легких случаях, нормализовать уровень витаминов в организме поможет диета. К примеру, недостаток витамина В12 можно свести на нет, употребляя яйца, рыбу и мясо, а также печень, сыр, морепродукты и сметану.

Восполнить уровень витаминов А и Е можно, принимая в пищу сливочное масло, морскую капусту, брынзу, творог, чеснок, брокколи, а также орехи, сухофрукты, шпинат и овсяные хлопья.

Лечебная физкультура и массаж

Хорошие результаты при онемении пальцев рук и кистей дает физическая культура под присмотром специалиста. Некоторые упражнения можно проводить и дома тем более они не являются сложными. Например, при частом онемении пальцев, можно совершать упражнение сгибания-разгибания в разных положениях: с поднятыми вверх руками, под наклоном и при опускании вниз.

Нормализации кровообращения отлично помогает массаж, выполненный профессионалом. Кроме разминания пальцев рук, ладоней и кистей, полезно будет пройти курс массажей шейно-воротниковой зоны, для профилактики остеохондроза, мышц сгибателей-разгибателей предплечья, локтевого сустава или общеукрепляющий тонизирующий массаж. Для решения проблем нервной и сердечно-сосудистой системы также существуют определенные виды массажей.

Лечение лекарственными препаратами и мазями

В данном случае подобрать терапию может только врач. Самолечением заниматься не стоит, ведь Вы должны понимать, что онемение пальцев рук может носить опасный характер и быть симптомом серьезнейшей патологии, которая способна повлечь за собой инвалидизацию и даже смерть (инсульт или инфаркт).

Терапия в таблетках направлена на снятие воспалительного процесса в тканях, выведение лишней жидкости, если имеют место отеки, уменьшение болевых ощущений и снятие чувства онемения.

Физиотерапия

Воздействие физиотерапевтическими аппаратами решает множество проблем. Магнитотерапия поможет снять боль в суставах, наладить кровообращение и удалить отеки. Теплотерапия (компрессы из парафина или озокерита) назначается при заболеваниях позвоночника и остеохондрозе, она помогает прогреть больное место, снять спазм и ускорить циркуляцию крови. А электрофорез дает возможность доставить лекарственные препараты в глубокие слои кожи, прямиком в очаговые воспаления, обеспечивая быстрый эффект от лечения.

Народные средства: как лечить онемение пальцев рук с помощью домашней аптечки

В домашних условиях некоторые средства тоже могут помочь снять онемение рук. К примеру, простые контрастные ванночки или обливания отлично восстановят микроциркуляцию крови, а при регулярном применении еще и избавят от парестезий. Для этой процедуры нужно взять две емкости с горячей и холодной водой. Опускайте в них руки по очереди, держа буквально 30-40 секунд. Это упражнение повторяйте порядка 10 раз.

Массаж с эфирными маслами станет отличным помощником не только в лечении онемения, но также для сохранения молодости и красоты рук. Только для этого Вам понадобится кто-то из близких, потому как самостоятельный массаж может быть неудобен. Чтобы справиться с частым онемением пальцев, Вам нужно взять:

Также для борьбы с парестезиями можно использовать обертывания с тыквой или картофелем. Вам нужно отварить тыкву либо картофель, размять их и накладывать на больные места, заворачивая сперва в пленку, а затем в полотенце или фольгу.

Еще один рецепт: чтобы снять онемение, следует смешать оливковое масло с черным перцем, проварить на плите около получаса и намазывать эту смесь 2-3 раза в день в область кистей и пальцев.

Профилактические меры при онемении пальцев рук

Помните: чтобы не пожинать плоды своей беспечности, необходимо заботиться о своем здоровье.

Не стоит перемерзать. Это очень важно, так как переохлаждение негативно воздействует на весь организм и на состояние суставов в частности.

Давайте Вашим ручкам отдыхать. Особенно если Вы трудитесь за компьютером или совершаете множество монотонных движений на протяжении дня. Делайте небольшую гимнастику через каждый час работы.

Принимайте комфортные позы во время сна. Не стоит забывать, что нормальным состояние позвоночника считается его линейность. Если Ваша подушка слишком высокая и позвоночник в шейном отделе перегибается, он не может полноценно отдыхать. Вследствие постоянного пережатия мелких сосудов, могут возникать парестезии.

Берегите свое тело, иначе оно может откликаться на приобретенные болезни весьма неприятными ощущениями.

Синдром лучевого нерва и др. — GK Klinika

Существует огромное количество видов заболеваний кисти. Некоторые из них врожденные, другие появляются с возрастом, третьи вследствие травм…

Специалист в нашей GK Клинике поможет Вам установить не только причину заболевания, боли или деформации кисти или пальцев, но и подберет подходящее лечение: как нехирургическое, так и хирургическое.

Какие самые распространенные заболевания кисти?

Чаще всего больные обращаются по поводу:

Онемение пальцев, опасно ли это?

Пальцы могут неметь вследствие разных причин. Иногда это онемение бывает таким интенсивным, что переходит в сильную боль.
Однако самое главное не упустить момент, когда пальцы немеют по причине ущемления нервов руки или кисти. Поскольку зажатые нервы с течением времени погибают, рука лишается своей функции.

Какие нервы ущемляются чаще всего?

Чаще всего сильное онемение возникает вследствие зажатия трех основных нервов:

Срединного нерва (Синдром запястного канала),
Локтевого нерва (Синдром локтевого канала),
Лучевого нерва (Синдром лучевого нерва).

Что характерно для всех синдромов ущемления нерва?

Иногда после травм, а чаще всего по неизвестной причине нерву в канале становится «слишком тесно». В таких случаях раздражение нерва вызывает покалывание в пальцах или их онемение, а в случае развития болезни – сильную боль, полную потерю чувствительности пальцев. Чаще всего симптомы проявляются ночью, однако, нередко мучают и днем.
Больные отмечают, что уменьшается сила в кисти, становится трудно выполнять обычную работу или действия.

Как лечится онемение пальцев?

На ранних стадиях болезни нередко помогает временная мобилизация руки с помощью специальной повязки, спокойствие, противовоспалительные препараты. В случае прогрессирования болезни и если не помогают упомянутые средства, необходима операция по освобождению зажимаемого нерва. Особенно важно начать своевременное лечение и не запускать болезнь, чтобы нервные волокна не атрофировались.

Как проходит выздоровление после операции?

После операции покалывание в пальцах и их онемение у одних больных проходит быстрее, у других медленнее, в зависимости от того, как сильно был зажат нерв. Сила в руке чаще всего восстанавливается в течение нескольких месяцев.

Если у Вас есть вопросы, звоните в нашу GK Клинику по тел. (5) 255 33 53 и договоритесь по поводу индивидуальной консультации врача.

У каждого 10-го коронавирус может стать хроническим заболеванием

Последствия от заражения коронавирусной инфекцией могут быть гораздо более страшными, чем предполагалось изначально.

Об этом в воскресенье, 13 сентября 2020 года, рассказывает CNN (США).

Люси Гаан, сама врач, клинический психолог, из Шрусбери (Великобритания), заразилась пять месяцев назад, но до сих пор её жизнь не может войти в привычное русло. Временами она испытывает то, что называет «штормами». Когда резко падает трудоспособность, она чувствует одышку, немеют руки и ноги, частота пульса растёт даже от выполнения простых задач – например, помыться в душе.

Ещё в июне и мае она с трудом могла говорить. Раньше она бегала по три раза в неделю и занималась йогой, а теперь с трудом может дойти до угла, не в состоянии представить себе, когда вообще сможет вернуться к занятиям.

Гаан – одна из многих тысяч людей в мире, у которых Covid-19 перерос в хроническое заболевание, которое сделало их де факто инвалидами.

14 августа на специализированном медицинском портале medRxiv появился документ, в котором утверждается, что примерно три четверти из тех, кого госпитализировали в связи с коронавирусом, могут стать хрониками. Публикация пока имеет ограниченную достоверность, так как не проверена экспертами.

Исследователи Академического отделения болезней дыхания Национального фонда здравоохранения в Северном Бристоле в Великобритании обследовали 110 пациентов с Covid-19, которые побывали на больничной койке в среднем не менее пяти дней с 30 марта по 3 июня. Через 12 недель после выписки 74% из них рассказали об одышке и чрезмерной усталости. При этом у 104 из 110 были нормальные анализы крови, а только у 12% были отклонения на рентгенограмме грудной клетки и у 10% — ограниченная функция лёгких по результатам спирометрических тесотв.

Британский медицинский журнал выпустил в августе новые рекомендации для медиков о лечении Covid-19, по ним до 10% всех, у кого будет положительный анализ на коронавирус, могут стать хрониками. Согласно рекомендациям, таких пациентов надо направлять на лёгочную реабилитацию и принуждать их к домашним замерам уровня насыщения крови кислородом.

А ведь изначально медики полагали, что в среднем пациент с Covid-19 поболеет пару недель, а потом избавится от вируса навсегда.

Оказывается, что это не так.

Есть долгосрочные симптомы: «слабый или отсутствующий ответ антител, рецидив или повторное инфицирование, воспалительные и другие иммунные реакции, нарушение кондиционирования и психические факторы, такие как посттравматический стресс». Такие же симптомы были у пациентов с SARS и MERS (атипичные пневмонии).

По словам доктора Мейлана Кинга Хана из Мичиганского университета, у многих его пациентов даже после выздоровления наблюдаются проблемы с дыханием и сильная усталость.

Один из вопросов, которые возникают у врачей при обследовании пациентов, которые длительное время болели COVID-19, состоит в том, чтобы выяснить, какие из симптомов связаны с заболеваниями сердца и лёгких, а какие являются формами неврологических заболеваний.

По словам доктора Ноя Гринспена, лечащего таких пациентов, у них наблюдается состояние «дизавтономии» — несогласованности нервной вегетативной системой и остального тела. Автономная система регулирует автоматически такие функции как дыхание, сон и пищеварение.

По словам Гринспена, одышка и сердечно-сосудистые заболевания – отнюдь не самый распространённый недуг. Многие пациенты-хроники сталкиваются с синдромом постуральной ортостатической тахикардии – резкое повышение частоты сердечных сокращений при переходе из положения лёжа в положение стоя. Это состояние может вызвать головокружение и даже обморок.

36-летний консультант по фитнесу из Лас-Вегаса Кори Куперсмит не может работать. Он заболел в конце февраля. У него постоянно возвращаются те же симптомы, несмотря на серию нормальных анализов из лаборатории. Врач даже сказал ему, что у него «потрясающая функция лёгких». Однако иммунолог обнаружил совсем другое: аномально низкую функцию имунных клеток, включая Т-клетки и В-клетки. Такие же результаты анализов у больных СПИДом.

20 лет Куперсмит занимался смешанными единоборствами и был в отличной форме. До болезни у него был пульс 58 ударов в минуту. Сейчас, после болезни, он среди ночи идёт в туалет с пульсом в 200 ударов. Чтобы уснуть, он купил дыхательный аппарат с лицевой маской, который нагнетает кислород в его лёгкие.

Хирургические операции карпального канала

Услуга Хирургические операции карпального канала доступна в следующих поликлиниках VCA: Jugla, Pļavnieki, Elite

Если от перенапряжения немеют пальцы и по ночам болят руки, следует обратиться за помощью к специалисту, чтобы выяснить причину этого, поскольку виной всему может быть синдром карпального канала или сдавливание срединного нерва, которое при отсутствии своевременного лечения может сделать пальцы нечувствительными и нарушить их функции.

Информация

Карпальный канал — это узкий туннель (величиной примерно с большой палец), находящийся внутри запястья. Он защищает нерв руки и девять сухожилий, сгибающих пальцы. Если синдром карпального канала долго не лечить, обычно эти жалобы только усиливаются, нарушения движений пальцев становятся все более выраженными, со временем истощаются мышцы ладони, ладонь утрачивает силу и пропадает возможность выполнять даже простые повседневные действия.

Симптомы

Онемение и боли в области большого, указательного и среднего пальца, которые обычно усиливаются по ночам. Боль заставляет по нескольку раз за ночь подниматься и ходить, встряхивая руками. Потряхивание руками и их поднятие могут на некоторое время облегчить боль и ощущение онемения.
Могут возникнуть также нарушения координации пальцев и их слабость. Иногда сложно выполнять мелкие действия, например, застегивать пуговицы, или удерживать в пальцах предметы.
Характерным симптомом является нечувствительность пальцев и ладоней по утрам после пробуждения. Почему так происходит? При длительном совершении руками однообразных движений в основании ладони (в карпальном канале), где уже и так недостаточно места, отекают сухожилия и/или уплотняются связки, оказывая давление на нерв, проходящий сквозь канал. Одновременно защемляются также мелкие кровеносные сосуды, обеспечивающие кровоснабжение нерва. Этот нерв иннервирует множество мышц ладони и отвечает за чувствительность кожи пальцев, поэтому возникают вышеупомянутые жалобы. Это может быть и после травмы руки при повреждении близлежащих костных тканей, которые сдавливают нерв, а также у женщин при нарушении деятельности яичников или после климакса.

Медикаментозная терапия

Чтобы установить точную причину онемения рук и начать лечение, необходима консультация специалиста. Если виной этому сдавливание нерва карпального канала, цель лечения состоит в уменьшении сдавливания нерва, устраняя отек прилегающих к нерву сухожилий и улучшая кровоснабжение нерва. Сначала проводится медикаментозная терапия при помощи локальных инъекций, дополняемых физиотерапевтическими процедурами. Если лечение при помощи лекарств не дает желаемого эффекта, необходима хирургическая помощь.

Хирургическая терапия

Операция не болезненна, для нее используется локальная анестезия. На запястье делают небольшой надрез кожи и открывают карпальный канал, уменьшая таким образом сжатие нерва. После операции можно сразу отправляться домой, соблюдая в течение месяца щадящий режим. Приходить к врачу надо только на перевязку.

Запишись к хирургу на консультацию
VCA poliklīnika «Pļavnieki»	67799977
VCA poliklīnika «Jugla»	67521270
VCA poliklīnika «Elite»	67799977
VCA poliklīnika «Aura»	67565635
VCA poliklīnika «Pulss 5»	67799977
VCA poliklīnika «Vesels»	67509640
VCA poliklīnika «Purvciems»	67598616
VCA poliklīnika «Olvi»	65441226
VCA poliklīnika «Liepājas MC»	63428796

У вас немеют руки по ночам? Дело вовсе не в возрасте

Многие думают, что руки немеют в основном у пожилых людей, и основная причина — возраст. Однако это совершенно неправильное утверждение.

Ощущение онемения рук (чаще всего это происходит в ночное время суток), а также сопутствующие симптомы — покалывание пальцев, ощущение ползанья мурашек, снижение силы часто бывает и в молодом возрасте.

Но отчего появляется ощущение онемения рук и как от него избавиться?

Почему немеют руки по ночам и во сне?

1. Наиболее частой причиной онемения рук после ночного сна является, как бы ни банально это звучало, неудобная поза во время сна. При этом сосудисто-нервный пучок просто передавливается тяжестью тела (или головы) и временно кровоток в руке ухудшается. обычно после нормализации кровообращения и легкой гимнастика неприятные ощущения самостоятельно проходят.

2. Другой распространенной причиной онемения в руках является шейный остеохондроз, грыжи и протрузии шейно-грудного отделов позвоночника. При этом солевые отложения зажимают нервные корешки. Это очень распространенный процесс, который встречается у 75% всех людей. С возрастом из-за снижения физической активности процесс значительно усугубляется и патологический процесс в виде онемения рук встречается чаще.

3. Онемение рук — не всегда безобидный симптом, который самостоятельно проходит спустя некоторое время. Иногда он свидетельствует о серьезных патологиях сердца (особенно если немеет левая рука и преимущественно безымянный палец и мизинец).

Например, я встречалась с такой клинической ситуацией — женщина жаловалась на онемение левого мизинца. При обследовании и проведении ЭКГ было обнаружено, то она перенесла инфаркт миокарда — но никаких симптомов других у нее не было. Поэтому если вы страдает атеросклерозом, гипертонией или сахарным диабетом, при появлении онемения левой руки в первую очередь проверьте сердце.

4. Другие причины онемения рук:

ухудшение местного кровотока из-за атеросклероза,
сахарный диабет,
артрит суставов кистей рук,
патологии плечевого или локтевого суставов,
воспалительный процесс (неврит),
гиповитаминоз (особенно при нехватке витаминов группы B),
туннельный синдром (возникающий при долгой работе за компьютером),
обменные нарушения, связанные с хроническими заболеваниями почек, печени, щитовидной железы,
хроническая интоксикация (при злоупотреблении алкоголем, курением, бесконтрольный прием лекарственных препаратов).

Так что, как видно из этого списка, причиной онемения рук по ночам может быть что угодно, но только не возраст.

Что делать, если во сне немеют руки

Во-первых, нужно проанализировать свою позу сна, поменять подушку на более удобную и исключать такие позы, при которых могут пережиматься сосуды. Конечно контролировать положение своего во время сна не представляется возможным, но нужно максимально устранить это механизм еще на стадии засыпания.

Во-вторых, не игнорировать этот симптом, сваливая его на возраст. При появлении дискомфорта в руках после сна следует пройти обследование, более детально разобраться в возможных причинах (исключить употребление алкоголя, вредных привычек, нормализовать давление и контролировать уровень сахара).

Перед сном проводите небольшой самомассаж — снимите напряжение с шейных мышц и улучшите кровоток в этой зоне.Каждое утро после пробуждения особе внимание уделяйте активизации шейной зоны позвоночника — ежедневно делайте утреннюю зарядку.

zen.yandex.ru

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Почему это происходит и лечение

Необъяснимое онемение рук может быть тревожным симптомом, с которым можно проснуться, но обычно не о чем беспокоиться, если это ваш единственный симптом.

Скорее всего, это результат сдавления нерва из-за вашего положения во сне.

Однако, если у вас онемение рук наряду с любыми другими необычными симптомами, например онемением в другом месте, запишитесь на прием к врачу.

Сжатие нерва происходит, когда что-то (в данном случае положение рук) оказывает дополнительное давление на нерв.

Если рука онемела, это, вероятно, связано с сдавлением локтевого, лучевого или срединного нервов. Каждый из этих нервов начинается у вас на шее. Они бегут по вашим рукам и по рукам.

Прочтите, чтобы узнать, как определять различные типы компрессии нерва, чтобы вы могли соответствующим образом отрегулировать положение во время сна.

Ваш локтевой нерв помогает управлять мышцами предплечья, которые позволяют вам держать предметы. Он также обеспечивает чувствительность вашего мизинца и половины безымянного пальца рядом с мизинцем как на передней, так и на тыльной стороне ладони.

Локтевой нерв также отвечает за онемение, боль или шок, которые вы можете почувствовать при ударе внутренней стороны локтя, обычно называемой «забавной костью».

Сдавление локтевого нерва обычно возникает из-за слишком сильного давления на локоть или запястье.

Итак, если вы спите с руками, согнутыми внутрь, вы можете почувствовать онемение в:

мизинце и мизинце безымянного пальца
части ладони под этими пальцами
тыльной стороне ладони рука под этими пальцами

Продолжающееся сдавливание локтевого нерва может способствовать развитию синдрома локтевого канала.Если онемение сопровождается болью или слабостью, запишитесь на прием к врачу. Они могут порекомендовать некоторые домашние упражнения или периодически носить локтевой бандаж.

Срединный нерв контролирует мышцы и чувствительность указательного и среднего пальцев. Он также отвечает за мышцы и ощущения со стороны среднего пальца безымянных пальцев и большого пальца со стороны ладони.

Сдавление срединного нерва также имеет тенденцию происходить в локте или запястье, поэтому свернувшись калачиком в позе эмбриона, вы можете потерять чувствительность:

на передней (ладонной) стороне большого пальца, указательного, среднего и половины безымянного пальца (половина на стороне среднего пальца)
вокруг основания большого пальца на стороне ладони

Продолжающееся сжатие срединного нерва на запястье может способствовать развитию синдрома запястного канала, хотя ваше положение во сне обычно лучше не вызываю это само по себе.

Ваш лучевой нерв управляет мышцами, которые используются для разгибания пальцев и запястья. Он также отвечает за мышцы и ощущения на тыльной стороне кисти и большого пальца.

Слишком сильное давление над запястьем или вдоль предплечья может привести к сдавлению лучевого нерва.

Например, засыпание на руке или запястье может вызвать онемение:

в указательном пальце
на тыльной стороне большого пальца
в перепонке между указательным и большим пальцами

Давление на ваш Лучевой нерв также может привести к состоянию, называемому синдромом лучевого канала, но обычно при этом состоянии у вас не будет онемения пальцев или руки.Вместо этого вы, скорее всего, почувствуете боль в предплечье, локте и запястье.

Обычно можно справиться с компрессией нерва ночью, изменив положение во сне.

Вот несколько советов, которые могут помочь:

Не засыпайте в позе эмбриона. Сон с согнутыми руками и локтями может оказать большее давление на нервы и вызвать онемение. Постарайтесь плотно заправить одеяла, чтобы вам было труднее перевернуться и свернуться калачиком во сне.
Если вы спите на животе, постарайтесь держать руки по бокам.Сон с ними под телом может оказать на них слишком сильное давление и вызвать онемение.
Спите, положив руки по бокам, а не над головой. Сон с руками над головой может вызвать онемение из-за нарушения кровообращения в руках.
Не складывайте руки под подушкой во время сна. Вес вашей головы может оказывать давление на ваши запястья или локти и сдавливать нерв.

Конечно, во сне сложно контролировать движения своего тела, поэтому вам может понадобиться дополнительная помощь.

Если вам сложно удерживать локти или запястья прямыми в течение ночи, вы можете попробовать носить фиксирующий бандаж во время сна. Это предотвратит перемещение ваших локтей или запястий.

Эти скобы для локтя и запястья можно найти в Интернете. Или вы можете сделать свой собственный бандаж, обернув полотенцем область, которую вы хотите иммобилизовать и закрепить.

Купите ли вы скобу или сделаете ее, убедитесь, что она достаточно тугая, чтобы не соскользнуть во сне, но не настолько тугая, чтобы вызвать большее сжатие.

После нескольких недель использования ваше тело может начать приспосабливаться к этому новому положению, и вы можете отказаться от ношения корсета перед сном.

Если вы пробовали спать в разных позах и использовали бандаж по ночам, но все еще просыпаетесь с онемением рук, возможно, вам стоит записаться на прием к врачу.

Также обратитесь к врачу, если у вас:

онемение, которое длится весь день
онемение в других частях вашего тела, таких как плечи, шея или спина
онемение в обеих руках или только в одной части ваша рука
мышечная слабость
неуклюжесть в руках или пальцах
слабые рефлексы в руках или ногах
боль в руках или руках

предупреждающие знаки
Имейте в виду, что внезапное онемение иногда может указывать на инсульт, особенно, когда это происходит со следующими симптомами:
слабость или головокружение
односторонний паралич
спутанность сознания или проблемы с речью
потеря равновесия
сильная головная боль
Инсульт требует немедленной медицинской помощи.Если у вас есть эти симптомы, обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Онемение кисти часто возникает в результате сдавления лучевого, локтевого или срединного нервов. Эти нервы отвечают за мышцы рук и пальцев. Слишком сильное давление на них может привести к онемению.

Просыпание с онемением только рук и пальцев обычно не является поводом для беспокойства, если у вас нет других симптомов. Для уменьшения онемения может быть достаточно спать в другой позе или держать прямыми запястья и локти во время сна.

Но если вы все еще чувствуете онемение или начинаете замечать другие необычные симптомы, запишитесь на прием к врачу.

Почему это происходит и лечение

Скорее всего, это результат сдавления нерва из-за вашего положения во сне.

Ваш локтевой нерв помогает управлять мышцами предплечья, которые позволяют вам держать предметы.Он также обеспечивает чувствительность вашего мизинца и половины безымянного пальца рядом с мизинцем как на передней, так и на тыльной стороне ладони.

Сдавление локтевого нерва обычно возникает из-за слишком сильного давления на локоть или запястье.

Итак, если вы спите с руками, согнутыми внутрь, вы можете почувствовать онемение в:

мизинце и мизинце безымянного пальца
части ладони под этими пальцами
тыльной стороне ладони рука под этими пальцами

на передней (ладонной) стороне большого пальца, указательного, среднего и половины безымянного пальца (половина на стороне среднего пальца)
вокруг основания большого пальца на стороне ладони

Слишком сильное давление над запястьем или вдоль предплечья может привести к сдавлению лучевого нерва.

Например, засыпание на руке или запястье может вызвать онемение:

в указательном пальце
на тыльной стороне большого пальца
в перепонке между указательным и большим пальцами

Обычно можно справиться с компрессией нерва ночью, изменив положение во сне.

Вот несколько советов, которые могут помочь:

Не засыпайте в позе эмбриона. Сон с согнутыми руками и локтями может оказать большее давление на нервы и вызвать онемение. Постарайтесь плотно заправить одеяла, чтобы вам было труднее перевернуться и свернуться калачиком во сне.
Если вы спите на животе, постарайтесь держать руки по бокам.Сон с ними под телом может оказать на них слишком сильное давление и вызвать онемение.
Спите, положив руки по бокам, а не над головой. Сон с руками над головой может вызвать онемение из-за нарушения кровообращения в руках.
Не складывайте руки под подушкой во время сна. Вес вашей головы может оказывать давление на ваши запястья или локти и сдавливать нерв.

Также обратитесь к врачу, если у вас:

онемение, которое длится весь день
онемение в других частях вашего тела, таких как плечи, шея или спина
онемение в обеих руках или только в одной части ваша рука
мышечная слабость
неуклюжесть в руках или пальцах
слабые рефлексы в руках или ногах
боль в руках или руках

предупреждающие знаки
Имейте в виду, что внезапное онемение иногда может указывать на инсульт, особенно, когда это происходит со следующими симптомами:
слабость или головокружение
односторонний паралич
спутанность сознания или проблемы с речью
потеря равновесия
сильная головная боль
Инсульт требует немедленной медицинской помощи.Если у вас есть эти симптомы, обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Почему это происходит и лечение

Скорее всего, это результат сдавления нерва из-за вашего положения во сне.

Ваш локтевой нерв помогает управлять мышцами предплечья, которые позволяют вам держать предметы.Он также обеспечивает чувствительность вашего мизинца и половины безымянного пальца рядом с мизинцем как на передней, так и на тыльной стороне ладони.

Сдавление локтевого нерва обычно возникает из-за слишком сильного давления на локоть или запястье.

Итак, если вы спите с руками, согнутыми внутрь, вы можете почувствовать онемение в:

мизинце и мизинце безымянного пальца
части ладони под этими пальцами
тыльной стороне ладони рука под этими пальцами

на передней (ладонной) стороне большого пальца, указательного, среднего и половины безымянного пальца (половина на стороне среднего пальца)
вокруг основания большого пальца на стороне ладони

Слишком сильное давление над запястьем или вдоль предплечья может привести к сдавлению лучевого нерва.

Например, засыпание на руке или запястье может вызвать онемение:

в указательном пальце
на тыльной стороне большого пальца
в перепонке между указательным и большим пальцами

Обычно можно справиться с компрессией нерва ночью, изменив положение во сне.

Вот несколько советов, которые могут помочь:

Не засыпайте в позе эмбриона. Сон с согнутыми руками и локтями может оказать большее давление на нервы и вызвать онемение. Постарайтесь плотно заправить одеяла, чтобы вам было труднее перевернуться и свернуться калачиком во сне.
Если вы спите на животе, постарайтесь держать руки по бокам.Сон с ними под телом может оказать на них слишком сильное давление и вызвать онемение.
Спите, положив руки по бокам, а не над головой. Сон с руками над головой может вызвать онемение из-за нарушения кровообращения в руках.
Не складывайте руки под подушкой во время сна. Вес вашей головы может оказывать давление на ваши запястья или локти и сдавливать нерв.

Также обратитесь к врачу, если у вас:

онемение, которое длится весь день
онемение в других частях вашего тела, таких как плечи, шея или спина
онемение в обеих руках или только в одной части ваша рука
мышечная слабость
неуклюжесть в руках или пальцах
слабые рефлексы в руках или ногах
боль в руках или руках

предупреждающие знаки
Имейте в виду, что внезапное онемение иногда может указывать на инсульт, особенно, когда это происходит со следующими симптомами:
слабость или головокружение
односторонний паралич
спутанность сознания или проблемы с речью
потеря равновесия
сильная головная боль
Инсульт требует немедленной медицинской помощи.Если у вас есть эти симптомы, обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Просыпание с онемевшими руками: причины, диагностика и лечение

Просыпаться с онемевшими руками — не редкость. Многие люди в то или иное время ощущали, что их рука спит.

Сон в положении, которое давит на руку или кисть, является частой причиной онемения и ощущения булавок и игл, которое вскоре проходит после пробуждения и изменения положения, но это не единственная возможность.

Онемение рук может быть признаком основного заболевания, поэтому важно помнить о других симптомах.

Узнайте больше о причинах этого и о том, что вы можете с этим сделать.

Возможные причины пробуждения с онемением рук.

Синдром запястного канала

Синдром запястного канала вызывается сдавлением срединного нерва в запястном канале, который представляет собой узкий проход в передней части запястья. Покалывание и онемение — наиболее частые симптомы.Также может наблюдаться ослабление силы захвата.

Повторяющиеся движения рук, такие как набор текста на клавиатуре или использование машин, могут вызвать его, равно как и ожирение или травма запястья.

Шейный спондилез

Шейный спондилез обычно вызывается повседневным износом позвоночных дисков шеи с возрастом.

Это может вызвать признаки остеоартрита, такие как костные шпоры и выпуклые диски. Оба могут сужать пространство в шейном отделе позвоночника и оказывать давление на нервный корешок или спинной мозг, вызывая онемение и покалывание в руках и кистях.

Шейный спондилез также может вызывать онемение ног и ступней, а также боль и скованность в шее.

Синдром грудного выхода (TOS)

TOS — это группа заболеваний, которые развиваются, когда нервы или кровеносные сосуды в нижней части шеи и верхней части груди раздражаются, травмируются или сдавливаются.

Онемение предплечья, кисти и пальцев является обычным симптомом сдавления нервов, которое также может вызывать боль в частях шеи, плеча, руки или кисти.

Периферическая невропатия (повреждение нервов)

Периферическая невропатия относится к нескольким состояниям, которые включают повреждение вашей периферической нервной системы, которая получает и передает сигналы между вашей центральной нервной системой и остальным телом.

Существует более 100 типов периферической невропатии, симптомы которых зависят от пораженных нервов. Симптомы могут включать:

покалывание и онемение
острые колющие боли
ощущение жужжания

Сахарный диабет

Сахарный диабет — хроническое заболевание, вызывающее повышенный уровень сахара в крови. Это происходит, когда ваше тело либо не реагирует на инсулин эффективно, либо вырабатывает его недостаточно.

Примерно у половины всех людей с диабетом есть какая-либо форма повреждения нервов, включая периферическую невропатию и синдром запястного канала, которые могут вызывать боль, онемение и слабость в руках.

Поза во сне

Давление на руки из-за положения во время сна — вероятная причина того, что вы просыпаетесь с онемевшими руками. Это может произойти, когда вы спите на руке или ладони или в положении, которое оказывает давление на нерв. Временное отсутствие кровотока может вызвать онемение или появление булавок и игл.

Обычно достаточно изменить положение, чтобы облегчить симптомы.

Химиотерапия и другие лекарства

Химиотерапия и другие лекарства могут повредить периферические нервы.Исследования показывают, что периферическая нейропатия, вызванная химиотерапией, поражает от 30 до 68 процентов людей, проходящих лечение.

Другие препараты, которые, как известно, вызывают периферическую невропатию, включают противосудорожные препараты, некоторые препараты, снижающие сердечное и артериальное давление, а также некоторые антибиотики, в том числе метронидазол (Flagyl) и фторхинолоны (Cipro, Levaquin).

Дефицит витамина B-12

Витамин B-12 необходим для функционирования вашего мозга и центральной нервной системы, а также для синтеза ДНК.Он также необходим для выработки красных кровяных телец.

Дефицит витамина B-12 может быть вызван рядом факторов, например возрастом, семейным анамнезом и определенными заболеваниями, такими как гастрит и аутоиммунные заболевания.

Симптомы дефицита витамина B-12 могут включать онемение и покалывание в ногах, мышечную слабость и снижение аппетита.

Злоупотребление алкоголем

Алкоголь может повредить нервную ткань при приеме чрезмерного количества алкоголя. Это называется алкогольной невропатией.

Люди, которые много пьют, могут чувствовать боль и покалывание в конечностях. В разгар алкоголизма нередко наблюдается дефицит определенных витаминов и питательных веществ, необходимых организму для правильного функционирования нервов, поскольку чрезмерное употребление алкоголя часто совпадает с неправильным питанием.

Вы также можете заметить:

Киста ганглиона

Киста ганглиона — это доброкачественные образования, которые растут вдоль суставов или сухожилий запястий или кистей рук. Если киста давит на нерв, это может вызвать онемение рук.Киста также может вызывать болезненные ощущения при надавливании или мешать движению суставов.

Большинство кист ганглиев проходят без лечения.

Другие болезни

Онемение рук может вызывать ряд других заболеваний. Вот некоторые из них:

Если вы также чувствуете онемение в других частях тела, вот посмотрите, что могло его вызвать.

Просыпание с онемением рук и рук

Синдром запястного канала и ваше положение для сна могут привести к тому, что вы проснетесь с онемением одной или обеих рук и рук.

Другими причинами онемения кистей и кистей рук являются шейный спондилез, периферическая невропатия и TOS. Причиной этого также может быть злоупотребление алкоголем.

Просыпаться с онемением рук и ног

Периферическая невропатия, вызванная каким-либо заболеванием, например диабетом, или некоторыми лекарствами, включая химиотерапию, может вызвать онемение рук и ног. Злоупотребление алкоголем и дефицит витамина B-12 также могут быть его причиной.

Просыпание с онемевшими руками и пальцами

Синдром запястного канала часто поражает руки и все пальцы, кроме мизинца.Шейный спондилез, TOS, периферическая невропатия и поза во время сна также могут вызывать онемение рук и пальцев.

Просыпаться с онемевшей рукой

Если онемела только одна рука, наиболее вероятными причинами являются синдром запястного канала и давление на руку во время сна. Другие возможности — повреждение периферических нервов и ганглиозные кисты.

Сначала врач спросит вас о симптомах и лекарствах, которые вы принимаете. Затем они проведут медицинский осмотр. Скорее всего, они закажут визуализацию или другие тесты, например:

Врач также может направить вас к неврологу.Они могут провести неврологический осмотр, чтобы проверить слабость.

Лечение онемения рук зависит от причины. Вам может не потребоваться какое-либо лечение, если онемение носит эпизодический характер и улучшается после смены положения для сна.

Лечение может включать в себя сочетание медицинских и домашних средств.

Exercise

Упражнения при синдроме запястного канала могут помочь улучшить ваши симптомы и повысить вашу силу, если у вас также есть мышечная слабость.

Упражнения на растяжку, укрепление и осанку также могут помочь при симптомах шейного спондилеза.

Безрецептурные обезболивающие

Нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен или аспирин, могут помочь при легкой боли и воспалении, поражающем руки, шею и другие области.

Шины или защитные приспособления для запястий

Ношение защиты запястья или шины позволяет держать запястья прямыми, чтобы уменьшить давление на срединный нерв. Вы можете носить их при выполнении повторяющихся задач или по вечерам, чтобы предотвратить симптомы синдрома запястного канала.

Местное лечение

Лидокаиновые пластыри и крем с капсаицином, нанесенные на кожу, могут облегчить легкую боль и периферическую невропатию.Согласно исследованию 2014 года, местный ментол, такой как Biofreeze, также может помочь облегчить боль в запястном канале.

Витамин B-12

Дефицит витамина B-12 можно лечить с помощью пероральных добавок витамина B-12. Если дефицит серьезен или вы не можете усвоить витамин B-12 из своего рациона, вам могут потребоваться инъекции витамина B-12.

Также может помочь употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина B-12, таких как лосось, яйца и печень.

Антидепрессанты

Некоторые типы антидепрессантов лечат невропатическую боль, вмешиваясь в процессы, ответственные за посылку болевых сигналов.Они могут быть полезны при лечении нервной боли, вызванной диабетом и другими заболеваниями.

Противосудорожные препараты

Лекарства, разработанные для лечения эпилепсии, могут облегчить нервную боль. К ним относятся габапентин (Gralise, Neurontin) и прегабалин (Lyrica).

Хирургия

Хирургия может быть вариантом при определенных состояниях, если нехирургические методы лечения не работают. Это может включать операцию по освобождению сдавленных нервов или кровеносных сосудов, вызванных запястным каналом, выпуклыми дисками, TOS или кистами ганглия.

Обратитесь к врачу, если онемение по-прежнему или оно не проходит после смены положения. Также обратитесь к врачу, если вы чувствуете онемение в других областях или у вас есть другие симптомы.

Позвоните в службу 911, если онемение, которое начинается внезапно, особенно когда оно сопровождается слабостью или параличом, затруднением речи или внезапной сильной головной болью, поскольку это потенциальные признаки неотложной медицинской помощи, например, инсульта.

Пробуждение с онемевшими руками, вероятно, не повод для беспокойства, если оно случается время от времени, и улучшается, когда ваши руки просыпаются.

Если онемение не проходит или вы испытываете другие симптомы, обратитесь к врачу. Они могут проверить повреждение нервов и другие основные причины онемения.

Онемение кистей и предплечий: 8 возможных причин

Онемение кисти или руки может быть вызвано синдромом запястного канала или защемлением нерва. Независимо от причины, лечение может принести облегчение, а также устранить корень проблемы.

Самая частая причина онемения кисти или руки — долгое время сидеть или спать в одном и том же положении.Это может оказать давление на нервы и перекрыть кровоток, что приведет к кратковременному онемению.

Синдром канала запястья

Канал запястья — это узкий проход, образованный соединительной тканью и мелкими костями на ладонной стороне запястья. Через него проходят сухожилия и срединный нерв.

Синдром канала запястья возникает, когда воспаление или сужение канала оказывает давление на нерв внутри. Иногда это происходит из-за движений рук и пальцев, которые вы делаете снова и снова.

Проблемы часто начинаются постепенно. Вы можете почувствовать онемение большого пальца и двух пальцев рядом с ним. Это тоже может быть болезненно. Ваша рука может чувствовать слабость, и вы можете уронить что-нибудь.

Продолжение

Если вы считаете, что у вас синдром запястного канала, делайте перерывы во время повторяющихся движений, чтобы дать отдых рукам. Избегайте действий, которые усугубляют ваши симптомы, и используйте холодные компрессы, чтобы облегчить боль и отек.

Обратитесь к врачу, если эти симптомы не проходят и мешают вашему сну или повседневной деятельности.Врач может порекомендовать шину, лекарство или операцию. Без лечения синдром запястного канала может вызвать необратимое повреждение нервов и мышц.

Защемленный нерв

Если ваш хрящ, мышцы или сухожилия слишком сильно давят на нерв, он может работать неправильно. Это может вызвать онемение.

Травма или чрезмерное использование могут вызвать защемление нерва. Иногда это связано с проблемами со здоровьем, такими как артрит, сужение промежутков между костями в позвоночнике или опухоль на позвоночнике.

Если защемление нерва привело к онемению руки, у вас также может быть:

Острая ноющая или жгучая боль
Ощущение покалывания или ощущения «иголки и иголки»
Мышечная слабость в руке
Частое ощущение, что ваша рука упала asleep

Отдых и безрецептурные болеутоляющие могут облегчить ваши симптомы. Если этого не произойдет, а симптомы сохранятся более нескольких дней, обратитесь к врачу. Они могут порекомендовать шину, бандаж, физиотерапию, лекарства или операцию.

Мигрень с аурой

Некоторые мигрени включают так называемые «ауры», которые могут влиять на ваше зрение и другие чувства. Онемение руки может быть одной из таких сенсорных проблем.

Если мигрень с аурой является причиной онемения руки, симптомы обычно проявляются в течение часа после головной боли. Они длятся меньше часа.

Другие симптомы ауры включают:

Изменения зрения или потери зрения, включая слепые пятна
Видение зигзагообразных линий, вспышек света или звезд
Слабость мышц
Затруднения при произношении или подборе правильного слова

Ваш врач может прописать лекарства для лечения и предотвращения мигрени, если безрецептурных болеутоляющих недостаточно.

Вам следует обратиться к врачу, если у вас есть симптомы мигрени с аурой, потому что некоторые из них, например проблемы со зрением, также являются симптомами инсульта или разрыва сетчатки.

Диабет

Высокий уровень сахара в крови может повредить нервы и вызвать проблему, называемую диабетической невропатией. Вы можете почувствовать онемение, которое обычно начинается с обеих ног. В редких случаях это может повлиять и на ваши руки.

Продолжение

Если у вас диабетическая невропатия, у вас также могут быть:

Покалывание или жжение
Острые боли или судороги
Повышенная чувствительность к прикосновению (вес вашей одежды или простыней может быть болезненным)
Мышечная слабость
Потеря рефлексов, особенно в голеностопном суставе
Нарушение равновесия и координации
Серьезные проблемы со стопами, такие как язвы, инфекции, боли в костях и суставах

От диабетической невропатии нет лекарства, но врачи могут прописать лекарства. облегчить симптомы.Лучший контроль уровня сахара в крови может помочь замедлить повреждение нервов.

Если вы считаете, что у вас диабетическая невропатия, поговорите со своим врачом о том, как улучшить лечение диабета.

Неврологическое состояние

Неврологические состояния, такие как рассеянный склероз (РС), также могут вызывать онемение руки.

Если неврологическая проблема связана с онемением руки, у вас также может быть:

Онемение в ногах
Проблемы с речью или концентрацией

Обратитесь к врачу, чтобы получить лечение, которое может облегчить симптомы, а при некоторых неврологических состояниях , помогают замедлить развитие болезни.

Побочные эффекты химиотерапии

Некоторые виды химиотерапии при раке могут вызывать повреждение нервов, которое приводит к онемению или покалыванию и боли в руках, ногах, пальцах рук, ног или других частях тела. Это называется «ощущением перчаток и чулок», потому что ощущается как толстая, тугая перчатка.

Продолжение

Лекарства могут облегчить эти симптомы, особенно боль.

Это нормальный побочный эффект некоторых химиотерапевтических препаратов, но вам следует поговорить со своим врачом, если он мешает вам заниматься повседневными делами.После химиотерапии может пройти до 2 лет, чтобы чувство полностью вернулось.

Инсульт

Инсульт случается, когда кровеносный сосуд, по которому кровь поступает в ваш мозг, либо лопается, либо блокируется тромбом.

Помимо онемения рук или ног, инсульт может вызвать слабость, спутанность сознания, проблемы со зрением и речью, а также опущение одной стороны лица. Если у вас есть какие-либо из них, позвоните 911.

Heart Attack

Хотя другие признаки сердечного приступа (например, боль в груди, одышка и холодный пот) встречаются чаще, чем онемение руки, вы также можете онемение руки или боль в руке.

Если вы подозреваете, что у вас или у кого-то из ваших близких могут быть симптомы сердечного приступа, позвоните 911.

Онемение рук — клиника Мэйо

Онемение одной или обеих рук означает потерю чувствительности или чувствительности в руке или пальцах. Часто онемение рук может сопровождаться другими изменениями, такими как ощущение покалывания иглами, жжения или покалывания. Ваша рука, кисть или пальцы могут казаться неуклюжими или слабыми.

Онемение может возникать вдоль единственного нерва в одной руке или может возникать симметрично в обеих руках.

19 апреля 2019 г., Показать ссылки

Онемение. Руководство Merck Professional Version. https://www.merckmanuals.com/professional/neurologic-disorders/symptoms-of-neurologic-disorders/numbness. По состоянию на 1 марта 2019 г.
Stroke: Надежда благодаря исследованиям. Национальный институт неврологических расстройств и инсульта. http://www.ninds.nih.gov/disorders/stroke/detail_stroke.htm. Доступ 19 января 2016 г.
Признаки и симптомы опухолей головного и спинного мозга у взрослых.Американское онкологическое общество. https://www.cancer.org/cancer/brain-spinal-cord-tumors-adults/detection-diagnosis-staging/signs-and-symptoms.html. По состоянию на 1 марта 2019 г.
De Keyser F. Ганглиозные кисты запястья и кисти. http://www.uptodate.com/home. Проверено 2 февраля 2016 г.
Болезнь Рейно. Национальный институт сердца, легких и крови. http://www.nhlbi.nih.gov/health/dci/Diseases/raynaud/ray_all.html. Проверено 2 февраля 2016 г.
Онемение. Национальное общество рассеянного склероза.http://www.nationalmssociety.org/about-multiple-sclerosis/what-we-know-about-ms/symptoms/numbness/index.asp. Проверено 2 февраля 2016 г.
Невропатия (поражение нервов). Американская диабетическая ассоциация. http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/neuropathy/. По состоянию на 3 февраля 2016 г.
Stabler SP. Дефицит витамина B12. Медицинский журнал Новой Англии. 2013; 368: 149.
Шейный спондилез (артрит шеи). Американская академия хирургов-ортопедов.http://orthoinfo.aaos.org/topic.cfm?topic=a00369. По состоянию на 3 февраля 2016 г.
Ганглиоз (киста) запястья. Американская академия хирургов-ортопедов. http://orthoinfo.aaos.org/topic.cfm?topic=a00006. По состоянию на 4 февраля 2016 г.
Syrinx. Руководство Merck Professional Version. http://www.merckmanuals.com/professional/print/sec16/ch324/ch324j.html .. Проверено 4 февраля 2016 г.
Информационная страница о травмах плечевого сплетения. Национальный институт неврологических расстройств и инсульта.http://www.ninds.nih.gov/disorders/brachial_plexus/brachial_plexus.htm. По состоянию на 10 февраля 2016 г.
Daroff RB, et al. Заболевания периферических нервов. В: Неврология Брэдли в клинической практике. 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевир; 2016 г. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 марта 2019 г.
Briemberg HR, et al. Подойдите к пациенту с потерей чувствительности. http://www.uptodate.com/home. Доступ 25 января 2016 г.
Левин К. Шейная спондилитическая миелопатия.http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 10 февраля 2016 г.
Vriesendorp FJ. Клинические особенности и диагностика синдрома Гийена-Барре у взрослых. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 15 февраля 2016 г.
Клинические проявления синдрома Шегрена: внегландулярная болезнь. http://www.uptodate.com/home. Доступ 29 января 2016 г.
Bowden JL, et al. Распространенность и степень нарушения кожной чувствительности на руке в хроническом периоде после инсульта.PLoS ONE. 2014; 9: e104153.
Ferri FF. Обморожение. В: Клинический советник Ферри, 2019. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2019. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 5 марта 2019 г.

Онемение рук: причины, тесты и диагностика

Обзор

Что такое онемение в руках?

Онемение рук — это нерегулярное ощущение, которое может быть симптомом множества различных состояний.Его еще называют парестезией.

Возможные причины

Каковы возможные причины онемения рук?

Онемение рук может иметь множество причин, от легкой и временной до серьезных заболеваний. Самая частая причина — повреждение или сдавление нервов руки.

Другие причины онемения рук:

Повреждение нервов кисти, руки или шеи
Грыжа межпозвоночного диска, оказывающая давление на спинномозговые нервы
Нервное давление, вызванное опухолями, инфекциями или расширенными кровеносными сосудами
Битумная черепица
Герпетическая инфекция
Синдром запястного канала — распространенное заболевание, при котором нервы запястья оказываются сдавленными. Это часто влияет на тех, кто использует руки и запястья для работы, например для набора текста.
Затвердение артерий, вызывающее нехватку крови в этой области
Плохое кровообращение из-за диабета
Ход
Мигрень
Сниженная активность щитовидной железы
Синдром Рейно, вызывающий спазмы артерий, снижающий приток крови к рукам
Укусы животных или насекомых
Некоторые лекарства
Недостаток витамина B12
Аномальные уровни кальция, калия или натрия
Чрезмерное употребление алкоголя
Васкулит
Болезнь Лайма

Когда звонить доктору

Когда следует обращаться за медицинской помощью при онемении рук?

Если онемение рук сохраняется более короткое время, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью.Это может быть признаком серьезного заболевания.

Особенно важно немедленно обратиться за помощью, если ваши симптомы сопровождаются одним из следующих факторов:

Онемение других частей тела
Паралич
Путаница
Головокружение
Невнятная речь
Нарушение контроля кишечника и / или мочевого пузыря
Сыпь

Что будет делать ваш врач, чтобы определить причину онемения руки?

Ваш лечащий врач начнет ваше обследование с изучения истории болезни, чтобы определить продолжительность вашего онемения и другие возможные симптомы.

Затем он или она может выполнить несколько тестов для определения причины, в том числе:

Анализ крови
Функциональные пробы щитовидной железы
Тесты на уровень витаминов
Отчеты токсикологии
Тесты уровня электролита

Можно провести несколько других тестов, чтобы исключить серьезные причины, такие как опухоли и инсульты. К ним относятся:

КТ головы и позвоночника
МРТ головы и позвоночника
УЗИ сосудов шеи
Рентгеновские снимки
Ангиограмма, чтобы увидеть изнутри кровеносные сосуды на предмет закупорки
Люмбальная пункция для проверки нервной системы
Электромиография для проверки нервной стимуляции

Как только ваш лечащий врач определит причину онемения вашей руки, он или она определит лучший способ лечения основного состояния этого симптома.

20Мар

Торт легко и быстро: Торт «Идеальный» для ленивых и очень занятых, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

20 Мар 2021 alexxlab Комментировать

Торт легко и быстро из простых продуктов

Торты на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (149 рецептов тортов на скорую руку)

Торт «Зебра» на кефире 4.3

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Торт на сковороде 4.6

Торт на сковороде – простой и быстрый способ приготовления десерта для всей семьи. Тортик с кремом идеально подходит для домашнего чаепития. …далее

Добавил: Jess 23.11.2012

Торт «Ванька кучерявый» 4.6

Популярнее тортика найти сложно. Самый любимый и самый вкусный — «Ванька кучерявый»! Я помню, как в детстве нам пекла его мама, мы не могли дождаться, когда же застынет крем и глазурь и можно будет кусочек… Смотрите как пеку этот тортик я! …далее

Добавил: Jess 15.02.2018

Торт «День и ночь» 3.

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. …далее

Добавил: Jess 09.05.2012

Медовик на сковороде 4.5

Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем? …далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Торт из слоеного бездрожжевого теста 4.1

Этот рецепт – просто находка для сладкоежки. Настоящий торт из слоеных коржей готовится буквально за считанные минуты, правда, за такое же время он и съедается. Пробуйте, это невероятно вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

Торт «Идеальный» 3.8

Для приготовления этого торта нам не понадобится духовка и не нужно будет тратить часы на сам процесс, поскольку коржи жарятся на сковороде. Этот рецепт удивит каждую хозяйку своей простотой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

Быстрый торт с заварным кремом 5.0

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным тортом, а времени и сил на его приготовление нет, не стоит бежать в магазин за готовым тортом с кремом сомнительного качества. Купите только коржи! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.11.2016

Постный шоколадный торт 4.2

Предлагаю приготовить постный шоколадный торт. Такой тортик можно приготовить не только во время поста, но и на любое семейное чаепитие или на любой праздничный стол. Очень вкусно и очень шоколадно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.03.2019

Панчо с ананасами 3.7

Если вы хотите создать торт к праздничному столу, то узнайте, как приготовить панчо с ананасами. Это сочный торт со сметанно-ананасовой начинкой с нежным бисквитным тестом. Он просто тает во рту. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Творожный крем для торта 4.

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто — рассказываю, как. …далее

Добавил: Виталия 10.04.2014

Торт «Наполеон» за 30 минут 4.7

Если вы считаете что это невозможно, то я готова вас разубедить! К тому же торт получается необыкновенно вкусным, нежным и достойным любого праздничного стола! …далее

Добавил: Натали 21.11.2019

Торт «Йогуртовый» 4.5

Йогуртовый торт получается невероятно легким, вкусным и аппетитным. Очень быстро готовится, на основе фруктов и йогурта. Ну просто идеальный летний рецепт! Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2014

Сметанный торт за 15 минут! 4.3

Простейшее тесто и незамысловатый крем – из них получается удивительно вкусный торт. Дайте ему хорошенько пропиться, и в результате получите вкуснейший десерт, не хуже самых дорогих магазинных. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.01.2017

Торт из слоеного теста 4.5

Что может быть лучше вкуснейшего торта, приготовленного с минимальным количеством усилий? Имеено такой вариант я вам и предлагаю — торт из слоеного теста, смазанный вареной сгущенкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2016

Шоколадный торт с вишней 4.4

Такой вкусный и красивый торт можно приготовить к празднику или если захотелось чего-то вкусненького и сладкого. Предлагаю приготовить шоколадный торт на готовых коржах с консервированной вишней. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Торт «Минутка» в духовке быстро 4.6

Настоящие хозяюшки не покупают торты, а пекут их самостоятельно. И даже когда на это нет особо времени, можно воспользоваться таким простым рецептом и приготовить торт «Минутка» в духовке быстро. …далее

Добавил: Dashuta 13.08.2014

Торт в микроволновке за 15 минут 4.4

Если у вас нет времени, но нужно срочно принять гостей или просто хочется обрадовать членов семьи вкусненьким, то рецепт приготовления торта в микроволновке вам пригодится. …далее

Добавил: Зоя Шунина 02.10.2019

Крем для бисквитного торта 4.6

Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию — классический рецепт, используемый в кондитерских. …далее

Добавил: Виталия 21.02.2013

Шоколадный торт за 5 минут 4.4

Если вы любите шоколад, то уж точно должны научится делать шоколадный торт за 5 минут в домашних условиях! Вкусно, быстро, и очень шоколадно! Лучше, чем в кондитерской, это точно! Рекомендую, словом! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Зефирный торт 3.6

Если нужно сделать вкусный и сытный десерт на скорую руку, актуальным будет торт из зефира без выпечки. Сейчас я расскажу, как приготовить вкусный, сладкий и достаточно простой в приготовлении торт. …далее

Добавил: Марина Немец 12.09.2018

Торт из кукурузных палочек 5.0

Моментальный, суперленивый и абсолютно простой тортик из кукурузных палочек с ирисками легко вернет вас в детство! Ведь приготовить его сможет даже ребенок! А еще лучше, если вы приготовите такой тортик вместе с детьми. Делитесь простыми радостями с близкими! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.01.2019

Слоеный торт с рыбой 4.9

Этот торт хорош тем, что его не надо печь. Делается быстро, а получается неизменно вкусным. Все, кто пробовал его — просили рецепт. И вы попробуйте! …далее

Добавил: Lika Val 09.11.2015

Торт в виде сердца 4.8

Такой торт будет приятно получить любой маме от дочки или внучки. Готовится он очень легко, главное иметь духовку и кондитерский мешок самый простой. Итак, вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2016

Торт «Сластёна» 5.0

Больше всех на свете сладкое любят дети. Хочется, чтобы лакомства были и с пользой. Мой торт именно с таким «секретом». Попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Кристина 21.07.2019

Слоеный торт из готовых коржей 5.0

Я всегда храню подобные заготовки дома. Иной раз нечем угостить гостей, нет времени или возможности и торт из покупных коржей меня частенько выручает. Идеален для занятых персон! …далее

Добавил: Ира Cамохина 20.12.2018

Торт на скорую руку 3.6

Хотите узнать, как приготовить торт на скорую руку? Открывайте рецепт и смотрите. Очень вкусный торт из коржей вы сможете приготовить менее, чем за час. Настоящая находка для домохозяек! …далее

Добавил: Юлия Резник 08.02.2017

Торт «Полено» (самый простой рецепт) 3.9

Хочу рассказать вам, как приготовить торт «Полено» (самый простой рецепт). Это, очень вкусное и нежное лакомство. Минимум усилий и ингредиентов, а в результате — потрясающий десерт к чаю для вас! …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2016

Торт без выпечки с желе 4.4

Этот простой рецепт торта без выпечки с желе под интересным названием «Битое стекло» появился не так давно, но нашим хозяйкам уж очень полюбился! Вы поймете — очень легкий, но и праздничный при этом! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.08.2014

Торт «Ежик» без выпекания 4.8

Рецепт приготовления торта «Ежик» без выпекания очень занятный, его можно готовить вместе с вашим ребенком. Как из какой-то массы появляется ежик — интересно наблюдать и взрослым, и детям! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.08.2014

Торт с клубникой без выпечки 4.7

Потрясающе вкусный и оригинальный торт с клубникой без выпечки в домашних условиях удивит вас не только своим ярким вкусом и красивым видом, но и неимоверной простотой в приготовлении! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Вишневый торт без выпечки 4.6

Я так думаю, что однажды приготовив этот чудный вишневый торт без выпечки в домашних условиях, вы полюбите этот десерт навсегда! Ведь вкус отличный, вид праздничный, а готовить просто! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.08.2014

Торт «Аннушка» 3.3

Любите простую выпечку? Тогда предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт торта «Аннушка» с фото, который можно приготовить к чаепитию или приходу гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.09.2014

Торт «Твикс» 3.8

Для приготовления нежного мягкого торта «Твикс» понадобятся только сгущенное молоко, молочный шоколад со сливочным маслом. В результате вы получите полноценный красивый торт – украшение стола. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 23.12.2016

Торт «Орешек» 4.8

Торт «Орешек» приготовить совсем несложно, главное ничего не нужно выпекать. Зато вам понадобится подручная техника: блендер, миксер. Торт вкусный и восхитительный! Так всегда говорят про него гости! …далее

Добавил: Galate 23.08.2014

Крем для «Наполеона» 4.5

Заварной крем для «Наполеона» менее калориен, чем масляный, поэтому рекомендован тем, кто следит за своей фигурой. …далее

Добавил: Jess 15.05.2014

Быстрый творожный торт 4.8

Нужно приготовить красивый и вкусный торт, а времени катастрофически не хватает? Этот творожный торт будет вашей палочкой-выручалочкой в таких ситуациях. Торт вкусный, нежный и легкий в приготовлении. …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.12.2016

«Наполеон» на сковороде 4.1

Для всех тех, кто, как и я, обожаем этот десерт, рекомендую узнать, как приготовить «Наполеон» на сковороде, это гораздо упрощает процесс готовки, а всем знакомый нежнейший вкус остается неизменным! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 01.09.2014

Очень быстрый и вкусный торт 4.6

Это торт-мечта: всё смешал — и готово! Обязательно советую рецепт, как приготовить очень быстрый и вкусный торт, если вдруг захотелось сладенького, сочного, сметанного. Попробуйте, не пожалеете 🙂 …далее

Добавил: Ольга Матвей 20.02.2017

Торт без выпечки за 15 минут 3.0

Хотите порадовать своих близких вкусным тортом, но у вас нет времени для его приготовления? Посмотрите, как приготовить торт без выпечки за 15 минут, и удивите своих родных еще одним вкусным десертом! …далее

Добавил: Алина 19.09.2017

Быстрый и легкий шоколадный торт

В моей глазури немного масла, но вы можете использовать веганское масло. Перед измерением всегда аэрируйте муку. — Дженни Джонс

Состав:

1 1/2 стакана универсальной муки
1 стакан сахара
1/4 стакана несладкого какао-порошка (желательно голландского производства)
1 чайная ложка пищевой соды (не разрыхлитель)
1/2 чайной ложки соли
1 стакан прохладной воды
6 столовых ложек растительного масла (я использую масло авокадо)
1 столовая ложка свежего лимонного сока или дистиллированного белого уксуса
1 чайная ложка ванили

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 ° F. Смазать маслом круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
Просейте сухие ингредиенты в миску и отставьте.
В мерной чашке смешайте воду, масло, сок или уксус и ваниль.
Добавьте жидкости в миску и осторожно перемешайте, пока не исчезнут комочки (около 30 секунд).
Вылейте в форму и запекайте 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Полностью охладить на сковороде и заморозить, покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Примечания: Я обычно замораживаю только верхний правый угол сковороды моей 2-минутной шоколадной глазурью.Чтобы посмотреть рецепт, нажмите здесь.

Чтобы узнать больше об этом рецепте в моем блоге, щелкните здесь.

2,6

8 идиом тортов, которые помогут вам звучать как родные

Настоятельно рекомендуется выучить некоторые английские идиомы, так как это действительно помогает создать впечатление свободного владения языком и превосходных языковых навыков. Вот несколько удобных идиом, связанных с тортом, которые можно использовать в самых разных деловых и социальных ситуациях. Надеемся, вы найдете их полезными.

1. Кусок торта
Значение: Легко.
Пример: Нет проблем, это должно быть проще простого.

2.Доля / кусок пирога
Значение: часть денег или прибыли, которые делятся всеми, кто участвует в их создании.
Пример: получение аккаунта было результатом командных усилий, и все члены команды должны были получить кусок пирога.

3. Cakewalk
Значение: быть легким или легким для достижения.
Пример: это соревнование должно быть легкой прогулкой. Мы обязательно победим.

4. Пойти / продать как горячие пирожки
Значение: легко продать.
Пример: Наши недавно выпущенные продукты продаются как горячие пирожки.

5. Съесть свой торт и съесть его
Значение: Более легко понять как «Вы не можете получить свой пирог и съесть его тоже», т. е. используется для выражения невозможности иметь что-то в обоих направлениях, если эти два способы конфликта.
Пример. Огромные проблемы, с которыми столкнулись переговоры о Брексите, стали ясным уроком для сторонников кампании по отпуску, что нельзя есть свой торт и есть его.

6. Чокнутый как кекс
Значение: безумный или совершенно безумный.
Пример: я бы не взял его на работу, потому что он чокнутый, как кекс.

7. Вот и пирог / печенье!
Значение: возмутительный пример чего-то плохого. В качестве альтернативы: это уже слишком; Вот и все!
Пример: украсть сладости на Хеллоуин у собственного ребенка — действительно проще простого!

8. Вишня / глазурь на торте
Значение: то, что делает хорошую ситуацию еще лучше i.е. Привлекательное, но несущественное дополнение или улучшение.
Пример. Я был рад, что меня повысили, но получить служебный автомобиль было лишь вишенкой на торте.

Хотите большего?

Если эти идиомы вызвали у вас желание узнать больше, не стесняйтесь обращаться к нам в Лондонской школе английского языка. Наше качественное обучение английскому языку — это гарантированный рецепт быстрого и эффективного достижения ваших целей.

Лондонская школа английского языка предлагает высококачественное обучение английскому языку для мотивированных взрослых любого профессионального образования.Мы даем вам инструменты и навыки, необходимые для успешного общения в своей области знаний и расширения вашего бизнеса и возможностей карьерного роста. Позвоните нам по телефону +46 8 5999 4000 или напишите нам на [email protected] для получения дополнительной информации о нашем индивидуальном обучении или просто пройдите онлайн-тест, чтобы проверить свой уровень английского языка.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Классический британский бисквит «Виктория»

Торт — это (обычно) сладкий десерт, который выпекают. Изначально это была пища, похожая на хлеб, но теперь это не так. Торты часто делают для празднования особых случаев, таких как дни рождения или свадьбы. Есть много видов тортов. Его можно запечь в духовке. Некоторые пикантные лепешки готовятся на сковороде или сковороде.

Пирожные выпекаются из жидкого теста. Тесто готовится путем смешивания влажных ингредиентов (например, молока и яиц) с сухими ингредиентами (например, сахаром и мукой).Кляр запекается в духовке. Этот способ выпечки известен как метод маффинов, потому что так готовятся маффины.

Как и хлеб, лепешки поднимаются в духовке, потому что содержат много мелких пузырьков воздуха. Когда лепешки поднимаются, пузырьки воздуха расширяются. Вот почему тесто для торта расширяется в форме (часто вдвое больше исходного размера). Есть два способа образования пузырьков воздуха, из которых получаются разные виды тортов. Почти все виды тортов принадлежат одной из этих семей.

Жирные сливки [изменить | изменить источник]

Эти лепешки готовятся из сливочного масла или другого жира, например растительного жира.Обычный способ — смешать жир и сахар, затем добавить яйца, а затем добавить муку. Жир должен быть мягким. Он не должен быть твердым или жидким. При смешивании сахара с жиром образуется много очень маленьких пузырьков воздуха. Так делают большинство праздничных тортов. Так же делают и кексы.

Яичная пена [изменить | изменить источник]

Эти кексы не готовятся с твердым маслом или растительным жиром. Некоторые из этих тортов готовятся на топленом или растительном масле. Обычный способ — смешать яйца и сахар, а затем добавить муку.Эти лепешки часто намного выше, легче и пористее, чем пирожные со сливками. Торт Angelfood и шифоновые торты — это пирожные из яичной пены. Большинство продуктовых магазинов с пекарнями продают пирожные. Пироги Angelfood изготавливаются путем взбивания яичных белков с сахаром. Это улавливает множество крошечных пузырьков воздуха. Яйца и сахар смешиваются с другими ингредиентами. Затем выпекается торт.

Торт можно украсить глазурью (также называемой «глазурью»), шоколадом, фруктами и многим другим. Слоеный пирог готовят путем укладки между слоями коржей с глазурью или начинкой. Торты на день рождения иногда украшают свечами. Пирожные можно подавать с ягодами или другими фруктами.

Большой, насыщенный торт часто называют французским словом «торт»: «gâteau» (множественное число: «gâteaux», как единственное, так и множественное число произносится как «GA-toe»). ^[1]^[2] Может быть много сливок. У некоторых тортов сверху может быть съедобная бумага.

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Cake .

↑ Олвер, Линн. «О торте». foodtimeline.org. Проверено 19 февраля 2016.
↑ Гольдштейн, Дарра (2015). Оксфордский компаньон по сахару и сладостям . Издательство Оксфордского университета. п. 92. ISBN 978-0-19-931339-6 .

Like vs. As — простые правила, которые необходимо знать

Путаница в использовании как или в качестве вызвана непониманием роли слов. В формальном письме , как и , используется как предлог, говорящий, где, когда и как существительное в предложении делает то, что может делать. Поскольку используется как союз, объединяющий два предложения.

Вот совет: Хотите, чтобы ваш текст всегда выглядел великолепно? Grammarly может спасти вас от орфографических ошибок, грамматических и пунктуационных ошибок и других проблем с написанием на всех ваших любимых веб-сайтах.

Когда использовать Like вместо As

В большинстве случаев , как и , сравнивает две вещи.

Здесь мы сравниваем две вещи (женщину и ребенка), поэтому следует использовать , например, .

То же самое касается следующего предложения, в котором мы сравниваем мать и дочь:

Несмотря на то, что глагол имеет после как , на самом деле он принадлежит к существительной фразе Маленькая девочка . Нам нужен , как и , чтобы модифицировать ее мать .

Когда использовать вместо типа

Часто как можно заменить на как .

Поскольку после стоит глагол, например ( означает ), следует использовать союз как . Об этом предложении легко сказать, потому что как можно заменить на как .

Давайте посмотрим на другой пример.

На первый взгляд кажется, что после нет глагола, например .Однако, говоря, мы часто опускаем уже подразумеваемые глаголы. Подразумеваемый глагол — play , так как в он играл в крикет . Подобно нужно заменить на на .

Шоколадный торт на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста торта смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок, просеять. Добавить в эту смесь сахар, ванильный сахар, перемешать. Добавить яйца, молоко, масло, перемешать. Сверху на массу добавить соду и на соду вылить крутой кипяток, быстро всё перемешать. Тесто получается жидковатое.

Шаг 2

Я использовала сковороду диаметром 21 см по дну и выпекала 5 коржей. Выпекать их следует на разогретой сковороде на среднем огне минуты по 4 с одной стороны ПОД КРЫШКОЙ. Если нужно, то перед каждым выпеканием коржа, сковороду смазывать маслом растительным. Тесто наливать половником и наклоняя сковороду распределить тесто равномерно по ней. Закрыть крышкой.

Шаг 3

Затем подрумяненный корж необходимо осторожно перевернуть лопаткой и готовить ещё 30-60 секунд, под крышкой или без неё. Снять со сковороды на решетку и дать полностью остыть.

Шаг 4

Остывшие коржи для торта обрезать или острым ножом, или кольцом 18 см в диаметре. Второй способ, конечно, предпочтительнее: внешний вид десерта будет значительно презентабельнее.

Шаг 5

Для крема торта густую сметану не менее 20 % жирности взбить миксером с сахаром сначала на малых оборотах, затем на самых максимальных до воздушности. Взбивать минут 7-10.

Шаг 6

Сборку можно сделать как в кольце, так и без него. Я люблю собирать торты в кольце, они в нем ровные получаются. Каждый корж промазать кремом, оставить немного крема для боков. Убрать торт в холодильник на 4 часа для пропитки, а то и больше. У готового торта обмазать бока кремом и обсыпать крошкой от обрезков коржей. Для крошки обрезки измельчить блендером.

Полезный совет

Чтобы крем для шоколадного торта получился густым и нежным, для приготовления приобретите очень хорошую натуральную сметану высокой жирности (не менее 25%), очень густую — такую, «чтобы ложка стояла».

Кстати

Для украшения такого торта можно использовать растопленный шоколад (сбрызните тонкими струйками поверхность изделия) или свежие ягоды, например, малину или мелкую клубнику.

Рецепты торта в домашних условиях на любой вкус

Нежное сливочное суфле без сырых белков — просто сказочная Птичка!

Невероятно! Слоистые хрустящие коржи для торта делаются из обычного пива.

Нежнейший торт из заварного сметанного крема и песочной крошки.

Три варианта вкуснейших кремов с ароматной ягодой для разных видов коржей.

Хрустящие коржи и сливочно-карамельный крем.

Суфлейный тортик на сметане и молочно-абрикосовая Птичка. Быстро и легко!

Маковые блинчики, смазанные сметанным кремом и присыпанные шоколадом — нежнейшее лакомство.

Мягкие шоколадные коржи с ароматным повидлом и заварным кремом под шелковистым шоколадом.

Песочные коржи, абрикосовый джем и дробленный грецкий орех. Пальчики оближите!

Мягонький бисквит, сметанное суфле и шоколадная глазурь — вкусно и просто!

Нежнейший шоколадный крем на песочной основе.

Маковый, сметанный и шоколадный бисквит в масляном креме с орехами, черносливом и изюмом.

Нечто среднее между фруктовым салатом и тортом в сметанном креме. Необычное,освежающее, ароматное лакомство.

Многослойная пицца станет хитом среди закусок на праздничном столе.

Узнайте, для чего упаковывают торты в вакуум, на сколько продлевается жизнь десерта и как потом употреблять его.

Бисквитные коржи на меду, крем из взбитых сливок с грушевым наполнителем.

Хрусткие коржи с орешками в нежном и пышном масляном креме.

Пористый медовый бисквит со сметанным кремом.

Шоколадный бисквит и кофейно-масляный крем. Бесподобный сочный ароматный тортик на кефире.

Легкий воздушный диетический ПП-десерт напоминает Птичье молоко с ароматом клубники.

Пышный медово-тыквенный бисквит под сметанным кремом.

На сливках, на яйцах и на заварном креме.

Капли глазури, интересные разводы, шоколадные кружева и стружка, а так же готовые кондитерские украшения.

Четыре сочных бисквита с различными наполнителями и сливочно-сырным кремом.

Торт на сковороде быстро и легко рецепт с фото пошагово

Для торта диаметром 16 см и высотой около 9 см на понадобится:

Крем:
Сгущенка -140 гр
Молоко — 700 мл
Сахар -1 столовая ложка (по желанию)
Ванилин — по вкусу
Мука — 3 ст. ложки с горкой
Яйцо — 1 шт (или 2 желтка)
Творожный сыр -140 гр

Тесто:
Сгущенка — 240 гр
Яйцо -1 шт
Уксус яблочный -1 не полная столовая ложка
Соль — по вкусу
Мука — 330-350 гр
Сода -1 не полная ч. л. (4-5 гр)

На весь торт достаточно купить одну банку сгущеного молока 380 гр !

1. Сначала крем:
И Все ингредиенты, кроме творожного сыра, помещаем в сотейник, перемешиваем до однородности.
Попробуйте крем. Если покажется не сладким, добавьте столовую ложку сахара.
Увариваем до загустения на среднем огне при постоянном помешивании.
После уваривания выключаем огонь, добавляем творожный сыр, тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на плите.
Важно чтобы крем оставался тёплым при сборке торта!
Коржи: в чаше смешиваем сгущенку, яйца, соль и уксус, перемешиваем. 2. Добавляем 100 гр муки, снова перемешиваем. Затем добавляем соду и ещё раз тщательно перемешиваем.
Частями (!) добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто.
Готовое тесто должно быть мягким и эластичным, будет легко раскатываться и немного прилипать к рукам.
Поэтому муку мы и добавляем частями, не переусердствуйте с ней.
Забитое мукой, тугое тесто довольно сложно раскатывать.

Да и коржи получатся не мягкими, а сухими как печеньки, а торт будет суховат!
Делим тесто на 10 частей, раскатываем коржи на поверхности, присыпанной мукой.
Каждый корж выпекаем на сковородке, по минуте с каждой стороны. Огонь 5-6 из 9. 3. Собираем торт.
Можно сначала испечь коржи, а потом сразу собрать торт. А можно сразу собирать торт, по мере готовности коржей. Главное, чтобы и коржи и крем, на момент сборки, были тёплыми.
Крема из этого количества ингредиентов получается 1 кг.
50 гр распределим под нижний корж, 900 гр равномерно распределим между 10ю коржами (там как раз 9 слоев), а оставшиеся 50 гр размажем по верхнему коржу.
Можно есть торт сразу. Тепленький он очень вкусный. Но лучше поставить его на пару часов (идеально на ночь) в холодильник. Так он лучше пропитается.
Торт я украсила крошкой из обрезков. За ночь они подсохли и их легко было измельчить в блендере. 4. Вот такой торт в разрезе.

Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии «когда гости почти на пороге»

Этот тортик, в пику всем общепринятым медовикам настолько быстр в приготовлении, что его можно смело затевать, если гости уже практически на пороге. Это мой первый опыт приготовления данного медовичка , так сказать, пробный вариант. Цель сего опыта-не красота, а вкус. Так что, описывая, параллельно буду проводить работу над ошибками.

1. Мёд вместе с содой поставить на тихий огонь и держать там при постоянном помешивании до полного вспенивания массы.

2. Яйца взбить с сахаром, ванилькой и солью. Автор предлагает пол-стакана. Для нас такое количество- сладко. 3. В следующий раз я буду делать с меньшим количеством сахара. Думаю, в самый раз будет 75 гр, т.е. 3 ст л.

Масло изрубить кусочками.

4. Теперь помещаем в медовую смесь вначале масло, а , затем, помешивая, и всё остальное. Хорошо перемешав, добавляем муки до консистенции густой сметаны.

5. Помещаем в форму, смазанную маслом и припорошенную мукой , и отправляем в духовку при т-ре 160 град до готовности (20-30 мин-в завис-ти от характера духовки). Готовность определяем палочкой, не липнет-значит-готово! Сразу хочу заметить, что моя форма диаметром 28 см оказалась велика для такого количества теста. Нужна по-уже, тогда корж получится гораздо выше.

6. Пока печётся наш медовик, готовим крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилином. Я в конце для пущей надёжности добавила пакетик загуститля для сметаны.

7. Теперь делим нашу массу на 2 равные части. В одну добавляем промытый и обсушенный, порезанный кусочками чернослив. Отправляем обе ёмкости в холодильник.

8. Когда подоспеет наш корж, извлекаем его из духовки и ещё горячим разрезаем на 2 коржа(я воспользовалась ниткой).

9. Берём часть крема с черносливом и выкладываем его (почти весь) прям на ГОРЯЧИЙ корж.Ещё раз повторю-КОРЖ ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРЯЧИМ!!! Не бойтесь-сметана не растекается и хорошо держится кучи, а пропитывается просто мгновенно! Теперь даём ему остыть, домазываем остатки крема с черносливом и покрываем вторым коржом.

10. По верху выкладываем простой сметанный крем. А затем украшаем по желанию. В ход могут пойти орехи , крошка, шоколадные украшения. Так как мой тортик был пробным, я ограничилась тем, что обсыпала его просто потёртым молочным шоколадом с орешками. А затем отправила на холод буквально на 1 час- отдохнуть и обменяться впечатлениями.

Вот и весь нехитрый рецепт необычайно простого, но замечательно вкусного медовика. Разрез, к сожалению, предоставить не могу-просто нечего представлять. Пришли дети и ушёл мой медовичёк, как первоклашки в школу. Оставался малюсенький кусочек, так они его с собой забрали. Очень нежно, просто тает во рту. Ничем по вкусу не отличишь от сложносочинённых медовиков с огромным количеством коржей и пропиткой в холодильнике большое количество часов. А результат впечатляет. Что ещё нужно для очень ленивых или очень занятых хозяек, у которых есть желание порадовать вкусненьким своих родных? Кстати , и по бюджету выходит совсем недорого. Обязательно повторю этот тортик, но увеличу все ингредиенты вдвое. А то для моей семьи маловато будет-так-на один зубок.

Подобного рецепта у нас по поисковику найти не удалось. Поэтому осмелюсь выставить оригинальным рецептом. Может, кому и пригодится.

👌 Простой и вкусный творожный торт ко Дню рождения, рецепты с фото

Сегодня я решила поделиться со всеми вами рецептом своего недавнего именинного торта, как и обещала на днях, который пекла по совету своей подруги.

Сразу же хочу сказать, что тортик получился просто отменным – вкусным, нежным, сочным, в меру сладким и очень лёгким! Как раз таким, кусочек которого можно позволить себе даже после праздничного ужина!

Но самым главным его преимуществом лично я считаю то, что готовится он ну ооочень быстро, легко и просто – тесто замешивается с помощью блендера, а коржи выпекаются прямо на сковороде и сразу же перемазываются ещё тёплым заварным кремом, о котором я на днях вам уже рассказывала…

Для того, чтобы приготовить этот замечательный праздничный торт, я использовала:

творог домашний – 180 г
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 100 г
порошок для выпечки – 1 ч.л.
заварной крем на основе сметаны – 1 порция
шоколад – 50 г
миндальные хлопья – 2 ст. л.

Сложность приготовления торта: как бы удивительно это по отношению к торту не звучало, но очень-очень просто

Сколько понадобится времени: если крем у вас уже готов, то на замес теста вы потратите от силы 10 минут, на раскатывание, выпекание и перемазывание коржей – не более получаса

Ход предлагаемых во время приготовления торта действий:

Как я уже отмечала выше, для замеса теста я решила воспользоваться блендером.

В его большую чашу выкладываем сначала творог.

Далее разбиваем к нему яйцо.

Пускаем 100 г сахара.

Преобразовываем всё до максимально однородной массы.

Затем добавляем ¾ от общего количества муки, смешанной с разрыхлителем, и снова нажимаем кнопочку блендера.

Оставшуюся муку высыпаем на стол, выкладываем получившуюся творожную массу и достаточно быстро замешиваем мягкое и не липнущее к рукам тесто для коржей нашего торта.

Тесто делим на 8 частей.

Каждый кусок раскатываем в круг, из которого с помощью тарелки диаметром в 22 см я вырезала корж.

Заготовки для коржей обжариваются на сухой сковороде буквально по паре минут с каждой из сторон на огне ниже среднего.

Как только корж готов, снимаем его со сковороды и сразу же выкладываем на неё следующий. Готовый корж помещаем на блюдо и тотчас смазываем заранее приготовленным кремом (у меня он тоже был тёплым). Затем раскатываем следующий корж и так далее.

Вот мы уже и собрали весь торт – у нас на это ушло не более получаса. Теперь его нужно оставить ещё на пару часов для пропитки, а затем можно убирать в холод.

Для того, чтобы мой тортик стал на самым деле нарядным и праздничным, я решила украсить его хаотичными лентами растопленного шоколада и посыпать миндальными хлопьями – как по мне, получается очень красиво и торжественно!

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Праздничный торт в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Как приготовить праздничный торт в домашних условиях

Ни один праздник не может обойтись без праздничного торта. Сегодня мы будем готовить бисквитный торт со сливочным кремом. Праздничный торт в домашних условиях выйдет намного дешевле и вкуснее, чем покупной. На вкус он очень легкий и нежный. Воздушный шоколадный и ванильный бисквит отлично сочетается с нежным сливочным кремом.

Приготовление праздничного торта всегда волнительное и хлопотное дело. Он должен получиться и красивым, и вкусным. Ведь другого шанса исправить ситуацию у нас уже не будет. Этот рецепт поможет вам справиться с этой непростой задачей. Тортик обязательно выйдет изумительно вкусный и красивый. Два вида бисквита, сливочный крем и необычное оформление привлекут внимание гостей.

Приготовить такой десерт совсем не сложно. Чтобы ускорить процесс, бисквитные коржи можно приготовить за день до праздника. Потом вам останется только смазать кремом и украсить.

Украшать мы будем двухцветным сливочным кремом и яркими конфетами. Такой торт точно понравится любой девочке на день рождение. По весу десерт получится 1,5- 2 килограмма, приблизительно на 15-18 человек.

Ингредиенты для шоколадного бисквита:

Яйца – 8 шт.
Мука – 1 стакан
Сахар – 260 г
Какао-порошок – 3 столовые ложки

Ингредиенты для ванильного бисквита:

Яйца – 8 шт.
Ванильный сахар – 1 упаковка
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 260 г

Ингредиенты для крема:

Сливки 30% — 1 л
Сахарная пудра – 6 столовых ложек
Красный жидкий краситель – 1 капля

Пропитка

Варенье абрикосовое – 5 столовых ложек
Вода – 2 стакана

Рецепт домашнего праздничного торта

1. Сначала сделаем шоколадный бисквит. В глубокую миску или кастрюлю разбиваем все яйца и добавляем сахар.

2. Взбиваем миксером примерно 7-10 минут. У нас должна получиться густая пышная масса, похожая на крем.

3. В яичную массу добавляем просеянный какао-порошок.

Рекомендую использовать какао порошок высокого качества, у меня с содержанием какао-бобов 87%.

4. Затем добавляем стакан муки и аккуратно вмешиваем ложкой движениями сверху-вниз. Если вы плохо вмешаете муку, она может остаться кусками в бисквите.

Если не уверены, что хорошо перемешаете ложкой, тогда аккуратно перемешайте муку венчиком.

5. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов. Выливаем тесто в разъемную форму для тортов, предварительно смазанную растительным маслом. Если используете силиконовую форму, ее смазывать не нужно.

Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 С. Готовность бисквита проверим через 30 минут нажатием пальца. Если при нажатии бисквит возвращает свою форму, значит он готов.

6. Достаем шоколадный бисквит из духовки и даем ему полностью остыть. Подденем края ножом и перевернем бисквит на другую сторону. Оставим его остывать. Это нам поможет выровнять его поверхность.

Чтобы бисквит легко разрезался, ему нужно постоять 3 часа или всю ночь в холодильнике. Кроме того, бисквит станет намного нежней и влажней, что значительно улучшит его вкусовые качества.

Бисквит у меня получился высотой 7 см. Разрежем его на 2 части.

7. Теперь сделаем ванильный бисквит. В миску выбиваем все яйца, кладем ванильный сахар и простой сахар. Взбиваем, пока яичная масса не увеличится в размере в три раза.

Добавляем частями просеянную муку. Если положить сразу всю муку, бисквит не получится таким пышным.

8. Выливаем тесто в металлическую форму, смазанную растительным маслом или в силиконовую без смазывания. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при 180 С.

9. Достаем ванильный бисквит из духовки и даем ему остыть.

Его также лучше завернуть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.

10. Сделаем пропитку для бисквита. В кастрюлю положим варенье. Я брала абрикосовое. Разведем его водой.

Пропитываем бисквит. Пропитки не жалейте, чтобы торт не получился сухим.

11. Сделаем сливочный крем. В глубокую кастрюлю или миску выливаем сливки и добавляем сахарную пудру. Взбиваем крем миксером буквально 2 минуты.

Сливки очень быстро взбиваются, поэтому долго их взбивать нельзя, а то они превратятся в масло. Отделим 6 столовых ложек, чтобы сделать розовый крем.

12. Пропитанный корж смажем кремом. Затем выкладываем второй шоколадный корж, пропитываем его, и так же смажем кремом.

Вы должны сами рассчитать, сколько нужно оставить крема для покрытия краев торта толстым слоем.

13. Ванильный бисквит разрежем пополам.

Кладем третьим коржом, пропитываем его и смазываем кремом.

14. Кладем четвертый корж, пропитаем его и смазываем кремом. Верх лучше смазывать чистой ложкой без крошек, чтобы получился красивый торт.

Смазываем белым кремом бока десерта. Берем крем тот, что мы откладывали, и добавим одну каплю жидкого красного красителя. Перемешаем крем, чтобы цвет был однородный. Затем берем розовый крем с помощью лопатки и смазываем бока торта.

15. У меня осталось немного розового крема, и я решила украсить еще верх. Ставим торт в холодильник, желательно на ночь.

Перед праздником украсим десерт яркими конфетами. Праздничный торт в домашних условиях готов!

Можно подавать на праздничный стол. Особенно понравится такой красивый тортик деткам. Приятного аппетита и веселого праздника!

Загрузка…

Простой веганский шоколадный торт | Минималистские рецепты пекаря

Четыре года назад в этом месяце мы с Джоном были просто детьми, планирующими нашу свадьбу. Мы решили отказаться от сладкого во время помолвки, чтобы чувствовать себя лучше в день свадьбы и в большей степени насладиться десертным батончиком и свадебным тортом.

Наконец-то настал великий день. Мы были так хороши, что даже не съели ни грамма сладостей, кроме меда и редкой послеобеденной мяты. И вам лучше поверить, что мы обошлись на стойке регистрации.Я был в раю сладкоежек.

Как и большинство других, наш медовый месяц был временем чистого удовольствия, поэтому, когда мы вернулись в «реальную жизнь», мы нажали кнопку сброса в нашей диете. Сладости снова вышли за дверь.

Так было, пока мы не посетили свадьбу нескольких близких друзей в Портленде, где я встретил шоколадный торт, который, возможно, изменил мою жизнь.

Да, громкие слова для торта.

Я ушла в отставку, чтобы бесконечно отказываться от десертов. Но , а затем , мы появляемся на этой свадьбе, и это абсолютно очаровательно, еда восхитительна, атмосфера прекрасна, и музыка играет местная группа мятлика . .. , и все сразу они приносят этот гигантский шоколадный торт.

Я вовлек весь наш стол в дискуссию о том, стоит ли из-за этого торта прервать мой пост.

Мы единогласно согласились, что да. Я откусила один кусочек этого роскошного, бархатистого, насыщенного шоколадного торта, и среди такого множества слоев мусса, торта и ганаша мой разум не мог понять, что испытывали мои вкусовые рецепторы.

Стоило ли? Без сомнения, да.

В наши дни мое пристрастие к сладкому все еще время от времени побеждает, но я стараюсь изредка потакать своим слабостям.Пончик здесь, печенье там, почти всегда что-то более здоровое. Но особенно в последние 6 месяцев всегда без молочных продуктов. Так что я должен был приготовить шоколадный торт своей мечты в веганском стиле.

Друзья, я так и сделал.

Как следует из названия, этот торт готовится в 1 миске менее чем за 1 час ! Вы даже можете приготовить глазурь из сливочного крема в той же миске, которую вы использовали для торта. Простота во всей красе.

Ингредиенты довольно простые и значительно «полезнее», чем у большинства шоколадных тортов.

Кокосовое масло заменяет растительное или рапсовое
Масло уменьшается с добавлением яблочного пюре
Тростниковый сахар заменяет сахарный песок
И единственное (веганское) «масло» находится в (веганской) «масляной кремовой глазури»

Итак, каково это на вкус? Как и должно быть шоколадное пирожное! Это:

Нежный
Пушистый
Шоколадный
Сладкий
Влажный
Декадент
Щедро матовый
Идеально со стаканом миндального молока

Если вы похожи на меня, шоколадный торт (или любой другой торт, если на то пошло) заслуживает огромной шарика мороженого рядом с ним.Таетя мороженое и толстый кусок сильно замороженного торта — что может быть лучше?

Но для скромного поедателя тортов стакан миндального молока — это все, что нужно, чтобы запить эту веганскую шоколадную мечту. Наслаждаться!

Говоря о миндальном молоке, этот рецепт — первый из нескольких рецептов, которыми мы поделимся в ближайшие несколько месяцев с Blue Diamond Almond Breeze! Я использую Almond Breeze в течение многих лет и очень рада предложить вам, ребята, несколько вкусных рецептов с использованием продукта, который я так обожаю.Для получения дополнительной информации о целостности этого бренда см. Их страницу часто задаваемых вопросов.

А теперь приступим к торту!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порций 10 (ломтики)

Десертный курс

Кухня Веганская

Можно заморозить 1 месяц (заморозить непосредственно перед подачей)

Сохраняется ли? 3-4 дня

ТОРТ

1 ½ стакана оригинального несладкого миндального бриза Миндальное молоко
2 чайные ложки белого или яблочного уксуса
2/3 стакана топленого кокосового масла (или масла авокадо)
1/2 стакана крепко сваренного кофе (или больше миндального молока)
2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
1 ¼ чашки несладкого яблочного пюре *
2 стакана с горкой из цельнозерновой муки для выпечки или небеленой универсальной муки (наложение с верхом означает 1 стакан + примерно 2 столовые ложки)
1 ⅓ чашки органического тростникового сахара (или сахарного песка)
1 чашка несладкого какао-порошка
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

FROSTING

1 чашка веганского масла (размягченного)
2 ½ — 3 стакана сахарной пудры
2/3 стакана несладкого какао-порошка
1/4 стакана безмолочного полусладкого шоколада (растопленного и слегка охлажденного)
2 чайных ложки чистого экстракта ванили
~ 1/4 стакана несладкого оригинальный Almond Breeze Миндальное молоко

Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и слегка опрыскайте 2 круглых формы для выпечки диаметром 8 дюймов или 1 большую прямоугольную форму с антипригарным спреем (см. Примечания для времени приготовления для противней разного размера // отрегулируйте количество или размер противней, если изменение размера партии).Присыпать какао-порошком, излишки стряхнуть и отложить.
Смешайте миндальное молоко и уксус в большой миске и дайте настояться на несколько минут для активации. Добавьте масло, кофе, ванильный экстракт и яблочное пюре и взбивайте до образования пены. Если кокосовое масло затвердеет, перемешайте смесь в микроволновой печи с шагом 10-15 секунд, пока она не растает.
Добавьте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль на сито и медленно просейте влажные ингредиенты, перемешивая ручным или стоячим миксером.Если у вас нет просеивателя, просто смешайте сухие ингредиенты в другой миске и добавьте во влажную смесь во время взбивания. Взбивать до тех пор, пока не останутся большие комочки. Он должен быть кремообразным и текучим. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость, при желании добавив больше сахара (я нашел его очень сладким).
Равномерно разделите тесто между формами для выпечки или прямоугольной формой.
Выпекайте 25-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть перед глазурью.
Во время охлаждения приготовьте глазурь, взбив все ингредиенты до образования пышной массы, добавляя сахарную пудру в небольших количествах, пока не получите желаемую консистенцию и сладость. Если он станет слишком густым, добавьте еще миндального молока. Если он слишком жидкий, добавьте еще какао-порошка или сахарной пудры.
Когда пирог остынет, обильно заморозьте сливочной глазурью, добавив толстый слой между верхним и нижним слоями (если вы делаете двухслойный торт).Как вариант, можно отказаться от глазури и посыпать какао-порошком.
Подавать с шариком безмолочного мороженого, небольшим количеством шоколада или карамельного соуса, кокосовыми взбитыми сливками или стаканом миндального молока!

* Я тестировал пюре из мускатной тыквы по оригинальному рецепту, и оно получилось слишком густым, на мой вкус. Яблочное пюре было идеальным, поэтому я настоятельно рекомендую его по сравнению с другими пюре.
* Удвойте рецепт и используйте 4 формы для 4-слойного торта. Разделите рецепт пополам и используйте 1 противень для однослойного торта.
* Адаптировано из моих Fudgy Vegan Beet Cupcakes
* Buttercream адаптировано из Martha Stewart
* Не знаете, как долго печь торт при использовании разных форм? Вот полезное руководство.
* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 ломтик Калорийность: 524 Углеводы: 74 г Белки: 4,8 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Клетчатка: 5,1 г Сахар: 51 г

Кружка Quick Nutella с 4 ингредиентами Торт — Комфортность приготовления

Этот роскошный декадентский торт из кружки Nutella смешивается за секунды и готов за 1 минуту! Все, что вам нужно, это 4 ингредиента и еще один любитель шоколада… или просто наслаждайтесь им!

Когда вы настроены на что-то немного грешное (а вкусностей не видно), вам нужно только пройти до своей кладовой! Этот насыщенный и декадентский торт Nutella можно смешать за секунды, приготовить за одну минуту и почти так же быстро уложить в животик вашего любителя шоколада. Особенно, если вы меня и полностью игнорируете мои собственные инструкции подождать несколько минут, пока торт остынет.

У меня нет времени на это.

Просто возьмите свою самую большую термостойкую кружку (или используйте миску) и взбейте в ней Nutella, муку, молоко и разрыхлитель. Используйте вилку или небольшой венчик, если он у вас есть. (И скажите, пожалуйста, где вы это взяли, потому что мне нужно немного взбить в моей жизни.)

Когда ингредиенты станут по-настоящему однородными и хорошо перемешанными, поставьте их в микроволновую печь.Одна минута должна сделать это, но если нужно, добавьте еще времени. Просто следи за этим липким сладким добром! Нет ничего хуже подгоревшего торта, верно?

В результате получается пушистое, шоколадное и совершенно непослушное лакомство, которое практически появилось благодаря волшебству. Этот десерт — быстрое и вкусное лакомство, но не слишком сладкое. Еще лучше с кусочком ванильного мороженого и горкой ягод!

Этого достаточно, чтобы поделиться с товарищем-любителем шоколада, но здесь нечего осуждать, если вам все это нужно для себя! Некоторые понедельники просто требуют таких вещей.

4-х ингредиентный торт Quick Nutella в кружке

Порции 1 кружка торта (2 порции)

Ингредиенты

1/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана Nutella
3 столовые ложки молока
1/4 чайной ложки разрыхлителя

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в большой кружке или жаропрочной миске.Взбить вилкой до однородной массы (тесто будет густым). Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре от 1 до 1-1 / 2 минуты (начните с 1 минуты, затем проверьте степень готовности и готовьте еще время, если необходимо). Зубочистка, вставленная в центр торта, должна выйти чистой. Дайте немного остыть перед едой.
Наслаждайтесь!

Ванильный торт на день рождения в одну чашу — смеситель не требуется!

На день рождения Саванны мы сделали легкий ванильный торт на день рождения с посыпкой. Саванна очень хотела поучаствовать и помочь ей приготовить торт. У нас очень ограниченное время между школой, спортом и другими мероприятиями, поэтому этот торт нужно было сделать легко и быстро! Я также очень не люблю вынимать миксер и чистить лишние миски, поэтому мы решили делать все это в миске с помощью венчика!

Сначала взбейте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль и сахар).

Затем в большом мерном стакане для жидкости отмерьте и взбейте вместе влажные ингредиенты (топленое масло или растительное масло, молоко, яйца и ваниль).

Затем смешайте влажные ингредиенты с сухими и взбейте. Это так просто!

Если вы делаете это торт фанфетти, вы можете добавить посыпку в последнюю очередь (в качестве альтернативы вы можете сделать мини-шоколадные чипсы

В последнюю очередь выложите на противень 9 × 13 или 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов и запекайте!

Советы для торта на день рождения с ванилью и одной чашкой

Мне нравится использовать весы при разделении теста, чтобы обеспечить равномерное распределение слоев
Когда коржи выпекаются, я даю им остыть в течение 5 минут, а затем переворачиваю на пергаментную бумагу. Я считаю, что это помогает сгладить верхушки, что помогает при укладке торта.
Вы знаете, что ваш торт готов, когда звезды слегка подрумяниваются по краям и отскакивают, когда вы к нему дотрагиваетесь. Вы можете посмотреть короткое видео здесь, если оно вам поможет!
Я заворачиваю свои слои в сарановую пленку и даю им остыть минимум 4 часа, прежде чем заполнить, сложить и заморозить. После охлаждения они становятся более прочными, и ими намного легче управлять.
Пригласите своих детей на помощь! Они любят помогать смешивать, и им даже нравится рисовать и вырезать пергаментную бумагу для сковород.

После того, как торт выпечется и остынет, вы можете покрыть его ледяной коркой или выложить его слоями из любимых блюд. Мы решили залить это любимым вишневым вареньем саванны с фермерского рынка. Это действительно сделало торт, ванильная глазурь очень сладкая, и это был хороший баланс. Саванна не любит шоколад, но легкий шоколадный ганаш тоже будет отличной начинкой.

Вы можете заморозить его простым ванильным сливочным кремом (рецепт есть в примечаниях к моему сахарному печенью), но для этого вам понадобится электрический миксер.Итак, я хотел протестировать простую глазурь для этого торта, и она отлично сработала (ингредиенты в примечаниях). Мы здесь ценим торты, а не глазурь, так что это сработало для нас очень хорошо. Если вы любитель шоколада, вам подойдет и простая начинка из шоколадного ганаша (см. Примечания)!

Наконец, я добавил эти забавные брызги звездфетти без красителей, а топпер на день рождения от Party City

Нам всем понравилось, и мы надеемся, что вы тоже!

Разогрейте духовку до 325
Слегка опрыскайте (или используйте немного масла) формы для выпечки 2-8 дюймов и выстелите их дно пергаментной бумагой
В большой мерной чашке растопите масло и дайте ему остыть в течение 5 минут
Пока масло остывает в большой миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль
Добавьте сахар в мучную смесь, взбейте, чтобы смешать, и отложите в сторону
В большом измерении чашка с растопленным маслом добавьте яйца и взбейте, чтобы объединить
К маслу и яйцам добавить молоко и ваниль и взбить, чтобы объединить
Влейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и взбивайте, пока не останется комков
Выпекать 25-30 минут (до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и не отскочит, когда вы прикоснетесь к нему)
Дайте остыть в течение 5 минут на сковороде, а затем переверните на пергамент. ментальной бумаги и дайте ему полностью остыть
Если у вас есть купол на вашем торте, вы отрезаете его, чтобы получились ровные слои
Поместите в холодильник (сначала я заверну в саранскую пленку) на 4 часа или на ночь, чтобы остыть перед вы добавляете глазурь или глазурь — см. примечания к рецептам глазури

1.Чтобы сделать это проще, вы можете запекать в формате 9×13 30-35 минут и дать остыть в течение 1-2 часов (можно в холодильнике), а затем залить глазурью. 2. Вы можете использовать масло вместо сливочного, но масло дает более глубокий вкус. 3. Если ваше молоко не комнатной температуры, нагрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд (в противном случае масло затвердеет). 4. Вы можете приготовить мини-шоколадную стружку вместо посыпки с шоколадной начинкой и глазурью в качестве альтернативы! Варианты обледенения и наполнения: Простая ванильная глазурь 2 стакана 10-кратного кондитерского сахара 3 столовые ложки + 1-2 чайные ложки молока 1 чайная ложка ванили 1.

Поместите все ингредиенты в миску и взбейте, чтобы смешать. 2. Будет очень толсто! Если он слишком тонкий, он будет стекать слишком много 3. Полить торт и при необходимости намазать. Buttercream Icing — вам понадобится ручной или стоячий миксер Примечание: если вы наполняете торт джемом или шоколадным ганашем, вы можете разделить этот рецепт вдвое. Если вы заливаете его глазурью, вам нужно будет приготовить всю партию. Ингредиенты:

2 палочки несоленого масла
5 стаканов пудры / кондитерских изделий / 10x сахара
1 ч.л. ванили
1/4 стакана молока

Направления: 1.Взбейте масло и 1 стакан сахара в большой миске или чаше миксера. 2. Добавьте молоко и ваниль и взбивайте до однородности. 3. Очистите стороны, добавьте еще одну чашку сахара и взбивайте в течение 1 минуты. 4. Повторяйте шаг 3, пока весь сахар не смешается. Варианты наполнения:

Дополнительная глазурь (вы можете добавить посыпку или мини-шоколадную стружку во внутреннюю глазурь, если вы не добавляли ее в торт)
Джем
Шоколадный ганаш:
- 6 унций горько-сладкого или темного шоколада, мелко нарезанного или чипсов
- 4 унции жирных сливок 1. Шоколад измельчить и взвесить в миске. 2. В кастрюле довести сливки до кипения; 3. Полить шоколадом и дать постоять 1 минуту. 4. Взбейте до однородной массы. Дать постоять, пока не остынет.

Простой рецепт ванильного бисквитного торта

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие информации об аффилированных лицах здесь.

Шаринг — это забота!

Easy Ванильный бисквит Рецепт! Если вы искали рецепт ванильного торта basic , то добро пожаловать, потому что у меня для вас есть как раз подходящий, легкий и быстрый ванильный бисквит.Она пушистая, легкая, сочная, вкусная!

Я думаю, что каждому в жизни нужен классический рецепт бисквитного пирога, который будет надежным и вкусным. Торт, который заставляет всех поверить в то, что вы звездный пекарь и что вам место в палатке для GBBO (Great British Bake Off).

Идеальный рецепт торта на любой день рождения или послеобеденный чай. Это основной рецепт бисквитного торта, который вы можете попробовать и заставить всех снять перед вами шляпы.

Это был мой основной рецепт ванильного бисквита , теперь он стал основным продуктом, так как я могу готовить его с закрытыми глазами. Честно говоря, приготовить этот торт несложно. Он легкий, пушистый и надежный.

У меня в жизни было несколько провалов тортов; Это не один из них. Недавно я попробовала приготовить имбирный пряник Мэри Берри, и я думаю, что это была катастрофа, хотя моя семья вытерпела и съела это, я знал, что это было неправильно.

Связанное сообщение: это лучший рецепт шоколада, который вы когда-либо делали.Он влажный, очень вкусный и очень простой в приготовлении.

Перейти к рецепту
Легкий ванильный бисквит
Я хочу научиться готовить другие виды тортов, но этот простой рецепт ванильного торта был первым пирогом, который я научился печь. Благодаря маме!!!
Хотя я научился на собственном горьком опыте, потому что у нас не было ни настольного, ни ручного миксера. Если бы мы хотели торт, который моя мама с радостью испекла бы, нам нужно было вручную взбить сахарно-сливочное масло до легкого и пушистого состояния, я имею в виду должного легкого и пушистого.Я совсем не скучаю по тем дням !!!
Перед тем, как мы начнем экспериментировать с другими типами торта, важно уметь пригвоздить основную основу, которой является этот ванильный бисквит. Нет, я не заставлю тебя делать это жестко.
Как упоминалось выше, это мой простой и простой рецепт ванильного бисквита, в котором используется только мука самоподнимания, а не мука для выпечки. В какой-то момент я поделюсь своим рецептом из муки для торта, но сегодня давайте сделаем классический.
Инструменты для изготовления бисквитного торта (инструменты для выпечки тортов и оборудование)
Каждому эксперту или новичку в тортах потребуется следующее необходимые инструменты и оборудование, чтобы сделать их выпечку без стресса
Вам понадобится ручной миксер , на самом деле, он не должен быть необычным. Миксер, которому я доверял, стоил меньше десяти долларов, когда я его купил, а он у меня уже почти 9 лет. Я бы рекомендовал использовать ручной миксер из-за количества, использованного в этом рецепте.
Смесительная чаша, такая же, как мой ручной миксер, моя необычная миксерная чаша от ASDA (кстати, не спонсируемая) служила мне с незапамятных времен. Ей 8 лет!
Кухонный таймер , это важно, так как вы не хотите открывать духовку слишком быстро, иначе вы получите затонувший пирог.Таймера вашего телефона тоже хватит
Формы для торта: в любой форме, но если вы только начинаете, я бы посоветовал вам придерживаться обычных форм для торта.
Шпатель : чтобы соскрести каждый кусочек теста в форму для торта, здесь не нужно возиться, и да, мы тоже говорим «нет» пищевым отходам.
Тестер для тортов: это может быть зубочистка, шпажки или настоящий тестер для тортов.
пергаментная бумага или подкладка для формы для выпечки: используйте ее, чтобы выровнять форму формы для выпечки, чтобы было легче вынимать торт из формы.
Наконечники
Используйте любой другой имеющийся у вас ароматизирующий экстракт, если ванильный экстракт недоступен при приготовлении этого бисквитного торта
Не оставляйте тесто слишком долго перед тем, как положить его в духовку
Вложите муку в смешайте, используя деревянный ковш вместо ручного миксера.
Храните все ингредиенты для торта при комнатной температуре.
Быстро открывать духовку — это табу для выпечки, делайте это ближе к концу предложенного времени выпечки.
Выпекать пирог в середине духовки
Разогрейте духовку перед тем, как поместить тесто для торта в духовку. Важно начать выпекать торт при правильной температуре. Это доводит меня до температуры духовки. Если вы используете обычную духовку, используйте температуру, указанную в рецепте, если используете вентиляторную духовку, уменьшите температуру. Например, если температура рецепта требует 180 ° C / 375F, установите духовку на 160 ° C / 320F.
Используйте измерительную шкалу, а не чашки.Размеры чашек не равны, и они также различаются в каждой стране.
Ингредиенты для легкого ванильного бисквитного торта
Мука самоподъемная просеянная
Сахарная пудра лучше, чем сахарный песок. Облегчает процесс взбивания
Масло для пирожных или сливочное масло любого другого качества . Убедитесь, что это комнатная температура
Яйца (при комнатной температуре): я ненавижу запах яиц в пирогах, поэтому я всегда использую на одно яйцо меньше, чем требует рецепт.В рецепты тортов добавляют яйца или любую другую выпечку, чтобы торт стал влажным и не стал слишком сухим или жевательным. Для бисквита я использовала 3 больших яйца
Ванильная паста или ванильный экстракт ароматизатор: любой из них отлично работает
Молоко: это почти не обязательно, но рекомендуется, если оно у вас есть. Не вдаваясь в науку о выпечке, почему это так важно, используйте ее, если она вам доступна.
Разрыхлитель : Вам это не обязательно понадобится при использовании самоподнимающейся муки, но я добавил около ½ чайной ложки для хорошей меры (кстати, у меня нет проблем с доверием)
Формы для торта, 2 x 8 дюймов
Перейти к рецепту
Как сделать легкий ванильный бисквит (лучший рецепт бисквитного торта)
Предварительно разогрейте духовку до 180C / 375F или 160C / 320F для духовки с вентилятором
Приготовить торт сковороды (2 x 8 дюймов круглые).Смажьте маслом и выровняйте жестяную основу пергаментной бумагой по кругу
.
Использование ручного миксера или настольный миксер
Начать со взбивания сахар и масло вместе, пока они не станут легкими и воздушными. Это должно быть примерно от 3 до 5 минут
Затем добавьте яйца по одному вместе с ванильной эссенцией и перемешивать до однородности
Добавьте муку и разрыхлитель при использовании.
Деревянной ложкой или лопаткой всыпать муку в смесь до однородного состояния.Наконец, добавьте молоко и перемешайте, пока оно не смешается с жидким тестом.
Разделите тесто на подготовленные формы и запекайте в духовке от 25 до 30 минут или до тех пор, пока не появятся шашлычки / пирог тестер выходит чистым.
Снимите торт с духовку и дайте остыть, выньте из формы и поставьте на решетку для охлаждения.
Приготовить лимонный бисквит
Добавьте цедру и сок одного лимона в тесто для торта, чтобы получить красивый лимонный бисквит
Превратите этот торт в бисквит «Виктория», прослоив два испеченных торта сливочным кремом и джемом. Можно использовать магазинное или домашнее клубничное или малиновое варенье.
Вам нравится этот легкий рецепт торта, почему бы не попробовать апельсиновый торт ? тебе понравится. Это одна миска, которую легко и быстро приготовить. Также, если вы любите кофе, то на этом восхитительном кофейном пироге ваше имя написано повсюду.
Как хранить бисквит
Этот легкий ванильный бисквит можно хранить в холодильнике до 5 дней. Завернуть в пищевую пленку или герметичный контейнер.Это предотвратит высыхание торта, особенно от запаха других продуктов в вашем холодильнике.
Другие быстрые рецепты, которые вам понравятся
Легкий чесночный хлеб
Лимонные лепешки
Распечатать рецепт
Легкий рецепт ванильного бисквитного торта
Легкий рецепт ванильного бисквитного торта! Если вы искали базовый рецепт ванильного торта, милости просим, у меня для вас есть как раз подходящий, легкий и быстрый ванильный бисквит. Он пушистый, легкий, сочный и вкусный!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время45 минут
Курс: Десерт
Кухня: Британская
Ключевое слово: базовый рецепт бисквитного торта, легкий рецепт ванильного бисквитного торта, рецепт ванильного бисквитного торта
Порций: 10
калорий: 304 ккал
Автор: Ajoke
Ингредиенты
200 г саморазбавляющейся муки
200 г сливочного масла для покрытия форм для торта
160 г сахарной пудры
3 больших яйца
1 столовая ложка заменителя экстракта ванили с 1 чайной ложкой пасты из бобов ванили
4 столовые ложки цельного или полуобезжиренного молока
½ чайной ложки разрыхлителя по желанию
Инструкции
Разогрейте духовку до 180C / 375F или 160C / 320F (вентиляторная духовка)
Подготовьте формы для выпечки (2 x 8 дюймов).Форму для торта смазать маслом и выстелить дно пергаментной бумагой.
Использование ручного миксера или настольного миксера
Начните с взбивания сливочного масла и сахара вместе до получения легкой и воздушной массы. Это должно быть примерно от 3 до 5 минут.
Затем добавьте яйца по одному вместе с ванильной эссенцией и перемешайте до однородности.
Добавьте муку и (разрыхлитель, если используется).
Деревянной ложкой или лопаткой всыпать муку в смесь до однородного состояния.Наконец, добавьте молоко и перемешайте, пока оно не смешается с жидким тестом.
Разделите тесто между подготовленными формами и запекайте в духовке от 25 до 30 минут или до тех пор, пока шампур / тестер для пирога не выйдет чистым.
Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть (от 2 до 5 минут), выньте из формы и поставьте на решетку для охлаждения.
Заметки
Подсказки
Используйте любой другой имеющийся у вас ароматизирующий экстракт, если ванильный экстракт недоступен при приготовлении бисквитного торта
Не оставляйте тесто слишком долго перед тем, как положить его в духовку
Добавьте муку в смесь, используя деревянный черпак вместо ручного миксера.
Храните все ингредиенты для торта при комнатной температуре.
Быстро открывать духовку — это табу для выпечки, делайте это ближе к концу предложенного времени выпечки.
Выпекать пирог в духовке
Разогрейте духовку перед тем, как поместить тесто для торта в духовку. Важно начать выпекать торт при правильной температуре. Это доводит меня до температуры духовки. Если вы используете обычную духовку, используйте температуру, указанную в рецепте, если используете вентиляторную духовку, уменьшите температуру.Например, если в рецепте требуется температура 190 ° C, установите духовку на 170 ° C.
Используйте мерную шкалу, а не чашки. Размеры чашек не равны, и они также различаются в каждой стране.
Питание
Калорий: 304 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 4 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 186 мг | Калий: 51 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 581 МЕ | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг
Данные о пищевой ценности: обратите внимание, что на этикетке с пищевой ценностью указана приблизительная оценка, основанная на онлайн-калькуляторе.Он будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие из-за того, что вы полагались на информацию о питании.
Если вы приготовили этот легкий рецепт торта, не забудьте оставить мне отзыв. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в свой Pinterest. Подпишитесь на блог, если у вас нет бесплатных рецептов в вашем почтовом ящике
Поделиться — это забота!
Легкий веганский торт с арахисовым маслом
Если у вас есть приступ сладкоежек и три минуты, этот легкий веганский рецепт торта из кружки с арахисовым маслом вам подойдет.
Но чтобы полюбить его, необязательно быть веганом. Потому что поверьте мне — он очень влажный, декадентский и просто восхитительный без яиц, коровьего молока или масла. (Идеально подходит, когда вам не хватает продуктов!)
Я адаптировал свой рецепт из этого невеганского рецепта на Kirbie Cravings, заменив молочное молоко на миндальное молоко и заменив сахар чистым кленовым сиропом. Помимо этого, самым большим изменением, которое я сделал, было сокращение рецепта вдвое — я обнаружил, что эта версия производит ровно столько пирога, чтобы удовлетворить мое чувство сладкого, как будто я полностью переборщил.
Совершенно божественно с шоколадными топперами или без них.
Этот веганский пирог с кружкой идеально вписывается в мои чайные чашки Fiestaware, поэтому я на самом деле люблю называть его «пирог с чайной чашкой». Вот только этот торт , а не лакомство, друзья мои. Особенно с небольшим количеством шоколада, посыпанного сверху. На самом деле это чистая чушь.
Серьезно — так просто и так приятно.
Еще больше невероятно вкусных рецептов веганских тортов
Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста.Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!
Веганский торт с арахисовым маслом Easy
4,26 звезд из 54 оценок
Вы в 3 минутах от приступа сладкоежек до влажного, насыщенного пирога в ваших горячих ручонках. Я с любовью называю этот торт «чашка чая», потому что это миниатюрная версия, которой достаточно, чтобы удовлетворить мое пристрастие к сладкому.
2 столовые ложки белой цельнозерновой муки или универсальной муки (вместо вашей любимой смеси безглютеновой муки для версии GF)
2 столовые ложки арахисового масла (я использую полностью натуральное сливочное арахисовое масло)
2 столовые ложки несладкого миндального молока (может заменить молочное молоко для невеганской версии)
1 столовая ложка чистого кленового сиропа (может заменить сахарный песок, коричневый сахар или мед [но мед не веганский])
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1 / 2 чайные ложки чистого экстракта ванили (по желанию)
Шоколадная крошка или кусочки шоколада для начинки (я использую и люблю эти шоколадные чипсы без молока [партнерская ссылка])
Добавьте все ингредиенты, кроме шоколадной крошки (если используется), в кружку на 8 унций или больше, подходящую для использования в микроволновой печи.Вилкой перемешайте до однородности. Поначалу оно может показаться комковатым, но продолжайте помешивать, и в мгновение ока оно будет напоминать тесто для торта!
Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре, пока пирог не поднимется и не отпрянет, когда вы его ткните, 45-60 секунд. Если через 60 секунд это не будет сделано, попробуйте готовить с 15-секундными интервалами, пока оно не будет готово. (Чтобы запечь в духовке, нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и поместите тесто в формочку для духовки или подходящую для духовки кружку. Выпекайте, пока не станет куполообразно, и верхняя часть не вернется, когда вы ее ткните, 15-20 минут.)
Посыпьте шоколадной стружкой или кусочками, если хотите, и сразу же наслаждайтесь.
Безглютеновый вариант
Добавьте свою любимую смесь безглютеновой муки. По материалам Kirbie Cravings
Порция: 1 кружка торта, калорийность: 307 ккал, углеводы: 32 г, белок: 10 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 3 г, натрий: 294 мг, калий: 253 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 15 г, кальций: 130 мг, железо: 1 мг.
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки.Подробнее об этом здесь.
рецепт легкого и пушистого сервированного десерта
ингредиенты
Свежие несладкие сливки 200 мл (почти чашка)
Мука типа 00 180 грамм (1 чашка и ½)
Гранулированый сахар 110 грамм (½ стакана)
Яйца 3 • 130 ккал
Порошок для выпечки ½ пакетика • 156 ккал
Сахарная пудра столько, сколько нужно
калорий на 100 г продукта.
Сегодня мы представляем вашему вниманию торт простой , мягкий, ароматный и с нежным вкусом.Просто и очень быстро в приготовлении — вам просто понадобится одна миска — она имеет почти неощутимую и влажную компактность, благодаря использованию свежих сливок и никаких других жирных элементов (сливочного или растительного). Вкусный и настоящий, этот десерт можно подать, просто посыпав небольшим количеством сахарной пудры, или с начинкой из сливок и свежих фруктов, к воскресному завтраку или закуске в хорошей компании. Итак, давайте узнаем, как его приготовить наилучшим образом.
Как приготовить простой торт
В миску соберите сахар и яйца (1).Взбивайте венчиком, пока смесь не станет легкой и пушистой.
Добавьте свежие сливки, продолжая взбивать (2).
Добавьте предварительно просеянную муку и разрыхлитель и перемешайте лопаткой (3).
Вылейте смесь в форму диаметром 20 см, выложенную листом пергаментной бумаги (4).
Выпекайте пирог в статической духовке, предварительно разогретой до 170 градусов C, около 40 минут, следя за степенью подрумянивания.Достаньте из духовки, дайте остыть и осторожно достаньте из формы (5).
Дайте пирогу остыть на решетке, затем переложите его в сервировочное блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте кусочками (6).
Консервация
Этот простой торт можно хранить мягким и пушистым под стеклянным колпаком не менее 4-5 дней.
Легкий шоколадный торт без глютена
Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот легкий шоколадный торт без глютена очень простой и имеет идеальную текстуру.
Вы даже не узнаете, что в нем нет глютена! Это мой любимый рецепт шоколадного торта без глютена, и он будет вашим тоже.
И это лучший торт ко дню рождения без глютена!
Шоколадный торт без глютена
Иногда вам просто нужно немного безглютенового шоколадного торта на весь день.Рецепт шоколадного торта мы делаем не реже одного раза в месяц.
Он простой, в нем используется минимум ингредиентов, и он быстро выпекается.
Я часто замечаю, что рецепты торта без глютена сложны или требуют тысячи ингредиентов (хорошо, не один миллион, но много).
У меня нет ни времени, ни мозгов, чтобы приготовить безумно большие рецепты или рецепты, в которых есть множество шагов.
Мне нужно, чтобы рецепты торта без глютена были простыми, содержали менее 15 ингредиентов и требовали две миски или меньше — иначе моя кухня закончится огромной развалиной.
Вы понимаете, о чем я говорю?
Груды и стопки блюд — все ради одного вкусного — шоколадного торта без глютена. Вам может быть интересно, почему так должно быть. Ну, это не так.
Есть удивительные рецепты, и они не занимают много времени, и вам не нужно нанимать домработницу, которая убирает за вами на кухне. Вам просто нужно их искать.
Попробуйте этот шоколадный торт без глютена и поймете, что я имею в виду. Мы часто используем этот рецепт торта без глютена, чтобы сделать торт на день рождения без глютена.
Когда мы впервые перешли на безглютеновую диету, у нас были проблемы. Рецепты без глютена были слишком сложными, и мы расстроились на кухне.
Мы устали искать ингредиенты и еще больше устали от неудачных рецептов.
Шоколадный торт был одной из вещей, по которой мы скучали больше всего. Не шоколадный торт без муки, не шоколадный торт с ореховым маслом, а обычный старомодный шоколадный торт без глютена.
Рыхлый снаружи и рыхлый посередине.
Мы попробовали пару безглютеновых смесей для шоколадных торта (заметьте, это было за семь лет до этого поста) и остались недовольны. У большинства из них был вкус травы.
Только когда я начал создавать рецепты с нуля, мы нашли наш идеальный, легкий безглютеновый шоколадный торт.
Как приготовить шоколадный торт без глютена
Есть несколько советов и приемов, как получить правильную текстуру безглютенового торта. Во-первых, нужно следовать рецепту.
Так много людей комментируют посты с рецептами, говоря, что они сделали тонну замен, и рецепт не получился.
Кроме заменителя молочного продукта, я не пробовала других заменителей в этом рецепте. Если вы используете замены, вы делаете это на свой страх и риск.
Во-вторых, вы хотите смешивать в нужное время, а не переделывать. Когда вы взбиваете масло, сахар и яйца, взбивайте их указанное время.
Это добавляет воздух, который, в свою очередь, помогает пирогу подняться.Продолжение взбивания заставит тесто застыть.
Можно ли приготовить этот шоколадный торт без глютена без молока?
Да, вы можете сделать этот шоколадный торт без глютена и без молока. Просто используйте безмолочное молоко в безглютеновой шоколадной смеси для торта и используйте масло без молока в глазури.
Могу ли я сделать этот шоколадный торт без глютена без яиц?
Я не пробовал использовать заменитель яиц в этом шоколадном торте без глютена, но некоторые другие попробовали его с льняным яйцом.
Если вы сделаете это без яиц, пожалуйста, зайдите и дайте мне знать, какой заменитель яиц вы использовали.
Если вы не хотите экспериментировать, вы всегда можете начать с моих веганских шоколадных кексов без глютена.
От чего торт без глютена трескается сверху?
Если ваша температура слишком высока или ваш пирог помещен в духовку слишком высоко, ваш пирог может превратиться в высокий потрескавшийся купол.
Высокая температура выпечки активирует разрыхлитель и вызывает выделение углекислого газа, который образует пузырьки и приподнимает торт.
Если ваша духовка слишком горячая, этот процесс ускоряется. Обязательно кладите торт в центр и регулярно проверяйте температуру духовки.
Некоторые из моих любимых рецептов торта без глютена:
Шоколадный торт без глютена
Торт Колибри без зерен
Лимонный торт без глютена
Веганский шоколадный ганаш без глютена
Если вы ищете рецепты кексов, просто ищите кексы в строке поиска справа.Вот видео моих шоколадных кексов без глютена, в которых используется тот же ингредиент, что и этот шоколадный торт.
Почему пропал мой безглютеновый торт?
Торты тонут по нескольким причинам, одна — из-за чрезмерного взбивания теста и добавления слишком большого количества воздуха. Кроме того, пирожные часто тонут при слишком большом количестве влаги.
Это чаще встречается во влажном климате, где дополнительная влага может естественным образом накапливаться в таких ингредиентах, как мука.
В этом случае кексы могут быстро подниматься, а затем опускаться во время выпечки.
На возвышенностях разрыхлитель действует вдвое сильнее и может заставить тесто быстро подниматься и опускаться до того, как оно успеет застыть.
Все эти советы применимы к большинству рецептов тортов и кексов, а не только к шоколадному торту без глютена.
Этот рецепт шоколадного торта без глютена — любимец всей семьи.
Я хотел поделиться им с вами, чтобы вы могли найти свой торт, приносящий счастье и вечность.
Этот рецепт торта без глютена достаточно прост, чтобы его мог приготовить любой (да, даже не пекари).
Надеюсь, вам понравится так же, как и нам! Если вам нравится торт, вам также понравятся мой лимонный торт без глютена и мои ванильные кексы без глютена.
Если вы испеките этот безглютеновый торт, пожалуйста, зайдите сюда и дайте мне знать, что вы думаете!
Выход: 1 двухслойный торт.
Этот легкий шоколадный торт без глютена очень прост и имеет идеальную текстуру.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 38 минут
Дополнительное время 10 минут
Общее время 1 час 3 минуты
Состав
Для торта:
Для глазури:
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Поместите решетку в центр духовки. Смажьте маслом две 8-дюймовые круглые формы для выпечки; отложить.
В большой миске перемешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль, пока не исчезнут видимые комочки.
Добавьте яйца, молоко, масло и ваниль. Взбивать миксером на средней скорости две минуты.
Вмешать кипяток.
Выложите тесто равномерно на формы для выпечки. Выпекайте от 35 до 38 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 5 минут, затем выньте из сковороды и дайте остыть на решетке.
Для глазури: в средней миске взбить сливочное масло и ваниль до однородной кремообразной массы. Добавьте какао-порошок и взбивайте до однородности. Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз. Медленно взбить в молоке. При необходимости добавьте молока, чтобы получить желаемую консистенцию.
Морозные коржи.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до трех дней или в холодильнике до недели.
Банкноты
Смесь муки: В этом рецепте я использовал смесь без глютена, а также муку для выпечки без глютена 1 к 1 от Bob’s Red Mill.Я НЕ рекомендую использовать универсальную безглютеновую муку Bob’s Red Mill. Смесь универсальной безглютеновой муки Bob’s Red Mill содержит муку из нута (также известную как мука из бобов гарбанзо). Мука из нута довольно быстро становится прогорклой, и когда это происходит, она приобретает сухой и кислый / горький вкус. Это также делает кое-что забавное с этим рецептом.
При работе с безглютеновой мукой или ее измерении ложкой ложкой в мерный стакан и выровняйте. Не засыпайте мерный стаканчик безглютеновой мукой.На самом деле лучший метод — это взвесить, но у меня еще нет весов ингредиентов для всех моих рецептов.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
16 ломтиков
Размер порции:
1 ломтик
Количество на порцию: Калорийность: 407 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 40 мг Натрий: 347 мг Углеводы: 66 г Волокно: 2 г Сахар: 49 г Белки: 4 г
.

19Мар
Торт наполеон ингредиенты: Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста)
19 Мар 2021 alexxlab Комментировать
Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста)
Описание приготовления:
Загляните в рецепт и вы узнаете, как приготовить торт «Наполеон» классический из домашнего теста. Домашнее тесто приготовить очень легко, оно приятное и пластичное, легко поддается раскатыванию, коржи для «Наполеона» не должны быть толще 1 мм, тогда торт после пропитки будет нежнейшим! Все подробности в рецепт, удачи!
Подготовьте ингредиенты согласно списку для коржей и крема. Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. Приступим!
В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и маргарин. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики маргарина и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка.
Комбайном это легко делается на 1-2 минуты.
Яйцо смешайте с ледяной водой, вилочкой разболтайте хорошо.
В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто.
Тесто отлично собирается в ком, к рукам не липнет. Разделите его на 12 частей.
Отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. Каждый комочек теста раскатывайте максимально тонко, толщина не более 1 мм. С помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста. Поставьте в таком виде в духовку и выпекайте каждый корж по 3-5 минут.
Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель, это для обсыпки торта.
Коржи готовы. Оставьте их остывать, перейдем к варке крема.
В таре для миксера соедините муку, ванильный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты, вливая небольшими порциями молоко.
Масса должна получится однородной, без комочков.
Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым, сразу снимите с огня. Варить не нужно!
Положите в крем масло комнатной температуры и миксером крем взбейте. Остудите!
Тесто для обсыпки сложите в измельчитель, включите на пару секунд.
Крошка готова!
Приступайте к сборке тортика. Плоское блюдо застелите двумя кусочками пергамента. Положите первый корж, смажьте его 2 -3 столовыми ложками крема. Примерно неполный стакан крема отложите отдельно, он понадобится для смазывания боков тортика.
И продолжайте так до самого последнего коржа. Его тоже смажьте хорошо кремом и уберите торт для пропитки в холодильник на 10 часов. За это время коржи осядут. Некоторые хозяйки кладут на последний корж гнет, чтобы выровнять коржи, но тогда не стоит промазывать кремом верх.
Через 10 часов смажьте бока тортика кремом, обновите верх, смажьте его еще раз. И обсыпьте крошками бока, потом верх.
Когда весь торт будет обсыпан, потяните пергамент в разные стороны, таким образом торт останется на тарелке, а два кусочка пергамента с крошками у вас в руках. Все чисто и красиво!
Торт Наполеон рецепт
Порций: примерно 3 кг Время приготовления: 2 часа Автор: Анюта

Торт Наполеон в нашей семье это всегда праздник! Если кто-то придерживается другого мнения относительно этого известного десерта, могу с полной уверенностью сказать, что вы не пробовали настоящего «Наполеона». Все быстрые варианты из готового слоеного теста даже рядом не стоят с ним. Вкусно, но не то.
К сожалению, в наше время покупной магазинный аналог мало, чем похож на классический торт Наполеон, поэтому единственным вариантом попробовать настоящий, самый вкусный слоеный торт с нежным заварным кремом, будет вариант самостоятельного приготовления в домашних условиях. Хлопотно, но оно того стоит!
Надеюсь, мой пошаговый фото рецепт вам пригодится.
Торт Наполеон

классический рецепт с заварным кремом
Для приготовления потребуются очень простые и доступные продукты:
Для теста:

Мука пшеничная (высшего сорта) — 6 стаканов,
Маргарин или сливочное масло – 2 пачки (по 200 грамм),
Яйца куриные – 2 штуки,
Соль – 1 ч. ложка,
Вода — 450 мл.

Для заварного крема:

Яйца куриные – 4 штуки,
Сахарный песок – 0,5 кг,
Сливочное масло – 0,5 кг,
Мука пшеничная – 4 ст. ложки,
Молоко коровье – 1 литр.
Подготовьте ингредиенты для теста.
Обратите внимание на то, что тесто для торта нужно вымешивать с помощью ножа. Так холодное масло не будет таять от тепла ваших рук и возьмет то количество муки, которое нужно. Иначе, переборщив с мукой, вы рискуете получить очень жесткое тесто. Тогда как в идеале тонкие коржи должны быть хрусткими и в тоже время нежными.
Слегка заморозьте маргарин или масло, так с ним удобнее будет работать. На рабочую поверхность просеять муку. В муке нужно мелко порубить ножом замороженное масло, подсыпая ее с края в центр. В результате у вас должна получиться сухая крошка.
Теперь берем полулитровую банку и разбиваем в нее два куриных яйца, остальной объем банки заполняем водой. Тщательно взбалтываем содержимое вилкой, добавив туда же соль.
Из полученной мучной крошки формируем горку, делаем в ней углубление и начинаем подливать жидкость из баночки.
Снова все нужно будет «рубить» большим ножом,
т.е. даже руки в тесте пачкать не придется.
Подливаем частями жидкую смесь до тех пор, пока она не закончится и все время работаем ножом.
На глазах песочная крошка превращается в однородное тесто.
В результате такой работы у вас должен получиться однородный комок.
Готовое тесто для торта Наполеон нужно разделить на 16 равных комочков, уложить на дощечку, завернув пищевой пленкой или пакетом, отправить в холодильник на 20 – 30 минут. Либо слегка подморозить в морозилке.
Затем достаем тесто из холодильника, и каждый комочек раскатываем в тонкую лепешку, используя минимальное количество муку для посыпки стола.
Лепешка должна быть тонкой, насколько это можно сделать, буквально просвечиваться. Форма любая. Проще раскатывать прямоугольники по размеру противня. С круглыми коржами чуть сложнее, их нужно обрезать в сыром или готовом виде, да и количество их получится больше.
Тесто достаточно эластичное, не бойтесь его порвать при переносе на противень. Даже если это случится, страшного в этом ничего нет.
Коржи можно наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы они меньше вздувались.
Отправляем противень в духовку, которую нужно разогреть до 180 – 200 градусов. Выпекаем основу до красивого золотистого цвета. Пока один корж печется – раскатываем следующий.
В результате у вас должно получиться 16 румяных слоеных коржей прямоугольной формы или чуть больше круглых.

Варить заварной крем я рекомендую в то время, когда тесто охлаждается в холодильнике, этого времени вполне достаточно.
Заварной крем для торта Наполеон
Не ищите лучшего рецепта, уверяю вас, этот идеален!
Для его приготовления нужно в глубокой чашке взбить куриные яйца и пшеничную муку до однородного состояния. Проще использовать блендер.
В отдельной высокой кастрюле с толстым дном подогрейте молоко и растворите в нем сахарный песок. Крема много, посуда должна быть емкой. И ни в коем случае не используйте эмалированную или алюминиевую кастрюльку. В первой пригорит, во второй – окрасит крем в серый цвет при взбивании с маслом.
В горячее молоко с сахаром тонкой струйкой вливайте яичную массу. При этом постоянно помешивайте. Готовить заварной крем нужно на тихом огне при постоянном помешивании.
Варим до пюреобразного состояния. Заварную смесь охлаждаем до комнатной температуры. Несколько раз перемешиваем во время охлаждения, чтобы не появлялась корочка.
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Перед тем, как соединить с кремом, масло нужно взбить до однородного состояния.
Только потом небольшими порциями добавляем остывший крем в масло. Не наоборот!
Взбиваем миксером до однородного состояния.
Остается только собрать наш шикарный торт.
Сборка слоеного Наполеона
Покажу, как сделать так, чтобы тарелка для торта при сборке оставалась чистой. Лист бумаги для выпечки — эта маленькая деталь и есть небольший секрет вашей аккуратности. Выстилаем пергаментом или бумагой дно блюда или подноса.
Смазываем первый корж заварным кремом, накрываем вторым и прижимаем, чтобы торт был плотнее.
Повторяем до тех пор, пока не уложим все слои. Не забываем утрамбовывать. Наполеон должен быть плотным!
Пришло время убрать лист бумаги, придерживаем торт одной рукой, другой вытягиваем лист.
Из обрезков или одного коржа нужно сделать крошку. Можно покрошить их пальцами, а можно переложить в пакет и прокатать его скалкой. Обсыпаем верх и бока торта полученной крошкой. У меня бока не присыпаны ничем.
В данную крошку вы уже по своему вкусу можете добавить измельченные грецкие орехи или тертый в крошку шоколад, от этого торт хуже не станет.
Готовый торт оставляем в холодильнике для пропитки и застывания крема, это может занять минимум 3 часа, лучше подождать ночь.

Думаю, вас убедила, что приготовить Наполеон в домашних условиях достаточно просто и доступно, главное чтобы было желание!
В книге рекордов Гиннеса сладкий Наполеон упомянут, самый большой торт весом в 1,5 тонны, он был испечен кулинарами города Зеленоград.
Данный слоеный торт можно встретить во многих кухнях мира, но вот называться он будет по-разному. К примеру, в Англии вам подадут «Ванильный ломтик» (vanilla slice), а вот в Италии и Франции вы можете заказать в любом кафе «Мильфей» и вам принесут кусочек воздушного многослойного торта, известного вам как «Наполеон», кстати, в переводе «мильфей» означает «Тысяча слоев». А вот американцы, как и мы, знают этот слоеный торт под названием «Наполеон».
Историй создания этого известного десерта бытует великое множество, но хотелось бы рассказать одну из самых необычных и, на мой взгляд, самую пикантную. Как известно Бонапарт был большим любителем приударить за красивенькими девушками. Вот так однажды флиртуя с очередной милой фрейлиной, его застала жена. И чтобы выкрутиться из этой весьма пикантной ситуации, Наполеон рассказал ей, о том, как шептал на ушко прекрасной девушке о его ново придуманном рецепте вкусного торта, вот, оказывается, от чего так раскраснелась девушка! Жена сделала вид, что поверила своему благоверному, но потребовала доказательств. Бонапарт наспех надиктовал рецепт торта, полную импровизацию. Конечно, повар Бонапарта внес некоторые коррективы в рецептуру. В результате к завтраку на столе у супругов красовался необычайный торт, который получил свое название – Наполеон, в честь его автора.
Ну, а если говорить о правдоподобной истории создания любимого многими торта, то его испекли впервые в 1912 году московские кондитеры к 100-летнему юбилею победы над французами и дали ему название Наполеон.
Вам осталось только победить своего «француза» на кухне, представленный сегодня пошаговый фото рецепт будет вам в помощь. Возможно, и у вас этот торт станет коронным сладким блюдом, как у меня. Пеку его уже более 10 лет, а за рецепт благодарю Пяткову Наталью.
С уважением, Анюта.
Приятных семейных чаепитий вам!

Торт «Наполеон», 33 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Пшеничная мука 3,5 стакана
Вода 2 стакана
Маргарин 250 г
Уксус 1 столовая ложка
Сахар 2 стакана
Куриное яйцо 5 штук
Молоко 3 стакана
Крахмал 4 чайные ложки
Сливочное масло 300 г
Торт Наполеон – 8 классных фото рецептов с пошаговым описанием
Версий появления этого десерта, ставшего традиционным на всех праздничных мероприятиях, достаточно много. Наиболее любима в России та, что говорит о презентации торта в 1912 году, когда в Москве праздновали 100-летний юбилей изгнания Наполеона Бонапарта.
Нежнейший слоеный деликатес, названный в честь французского императора, подавали в виде нарезанных на треугольники пирожных. Подобная форма должна была ассоциироваться со знаменитой шляпой-треуголкой. Популярность лакомства была прямо-таки впечатляющей.
Другие же источники с уверенностью говорят, что родом торт из французской кухни. Легенда гласит, что кулинар, чье имя затерялась в исторических хрониках, стремясь произвести впечатление на венценосного правителя, разрезал на порционные куски традиционный национальный пирог «Королевская галета». Его коржи он перемазал заварным кремом и вареньем из клубники, смешанным с взбитыми сливками. Затея оказалась весьма удачной, а сам пирог разошелся по всему миру под названием «Наполеон».
Сейчас каждый уважающий себя сладкоежка знает вкус популярного десерта. Мы собрали подборку самых оригинальных и интересных на наш взгляд его рецептов.
Посмотрите эти рецепты, они вам точно понравятся:
Имбирное печенье — фото рецепт
Имбирные пряники — рецепт с фото
Классический торт Наполеон с заварным кремом — видео рецепт
С пояснениями и видео-инструкциями от популярного на просторах Интернета кулинарного блогера бабушки Эммы, вы с легкостью сможете освоить классическую рецептуру любимого торта. Его основу составляют коржи из быстрого слоеного теста, перемазанные традиционным кремом на молоке.
Домашний торт Наполеон из слоеного теста — пошаговый фото рецепт
Суть любого торта «Наполеон» в многослойной основе и заварном креме. Для него можно взять готовое слоеное тесто, но если есть немного времени, то лучше приготовить домашнее слоеное тесто. Если нет
Торт Наполеон — рецепты с фото на Повар.ру (76 рецептов торта Наполеон)
Торт «Наполеон» на скорую руку 4.2

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает 🙂 Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку! …далее
Добавил: Арина Вольская 15.05.2014
Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.5
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.10.2017
Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее
Добавил: Евгений Лем 15.05.2014
Торт «Наполеон» классический 4.3

Перед вами пошаговые рекомендации, как приготовить торт «Наполеон» классический. Он нежный, сытный и невероятно вкусный. Если его рецепта еще нет в вашей кулинарной копилке, то рекомендую добавить! …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.05.2017
Шоколадный «Наполеон» 4.3
Рецепт не классический, но торт получается невероятно вкусный! Крем масляный с добавлением сгущенки и какао. Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.12.2018
Кокосовый «Наполеон» 4.5

Рецептов торта «Наполеон» великое множество, но этот «Наполеон» особенный, он с кокосовой стружкой и невероятно вкусным кремом! Торт получается большой — на 3 кг. Угощайтесь! …далее
Добавил: Маришка Т. 04.02.2019
Ленивый «Наполеон» из ушек 3.9

Вы любите торты с кремом, но вам не нравится, что готовятся они слишком долго? Тогда узнайте, как приготовить ленивый «Наполеон» из ушек, он практически не отличается от классического! …далее
Добавил: Ju Lia 28.06.2016
Торт «Наполеон» из лаваша 5.0

Когда нет времени на приготовление классического торта» Наполеон», но очень хочется, выручит торт «Наполеон» из лаваша. Ведь лаваш большое подспорье для занятой хозяйки. …далее
Добавил: Кристина 25.08.2019
Торт «Наполеон» за 30 минут 4.7

Если вы считаете что это невозможно, то я готова вас разубедить! К тому же торт получается необыкновенно вкусным, нежным и достойным любого праздничного стола! …далее
Добавил: Натали 21.11.2019
Слоеное тесто для «Наполеона» 4.3

Поделюсь с вами простым рецептом слоеного теста для «Наполеона». С ним ваш торт получится на удивление мягким, аппетитным и нежным, как и полагает настоящему королю среди тортов. Вкусно и просто! …далее
Добавил: Даша Петрова 30.03.2016
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста 3.5
Торт «Наполеон» — один из самых популярных, ведь с появлением на прилавках магазинов готового слоеного теста его приготовление стало как никогда простым и быстрым, а результат — просто восхитительным! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2016
Торт «Старый наполеон» 4.4

Невероятно вкусный торт детства! Хорошо известный и очень популярный торт в бывшем Советском Союзе. Торт состоит из 16 тонких слоев и нежного крема. Делюсь любимым рецептом! …далее
Добавил: Костырка Виктория 06.12.2018
Торт Наполеон «Семейный» 5.0

Рецепт действительно семейный. Этим тортом угостила меня подруга, вкусно — необыкновенно! Решилась сделать и я. Она мне прислала фото рецепта из рукописной тетради бабушки, которая досталась её маме. …далее
Добавил: Натали 13.01.2020
Торт «Наполеон» слоеный 4.2

Рекомендую ознакомится с моим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить торт «Наполеон» без лишних хлопот. Будет очень вкусно и нежно! …далее
Добавил: Ира Cамохина 05.08.2018
Наполеон из мацы 3.6

Это очень лёгкий в приготовлении вариант тортика. Попробуйте приготовить — не пожалеете! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.09.2015
Старый «Наполеон» 4.4

Один из самых известных десертов в мире — торт «Наполеон». У него есть много поклонников по всему миру, поэтому рецептур создано очень много. Но всегда есть самый проверенный и любимый рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.12.2016
Наполеон с заварным кремом 5.0

Торт «Наполеон» уже давно завоевал любовь на нашем праздничном столе. Гости и родные любят его и всегда просят приготовить. Хочу поделиться рецептом, как приготовить «Наполеон» с заварным кремом. …далее
Добавил: Марина Немец 13.12.2018
«Наполеон» классический 4.0

Классическая выпечка является хорошим выбором на праздничный стол. Её вкус проверен временем и имеет разных поклонников. Это касается многих рецептов. Например, в моём вы узнаете о знакомом десерте. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017
Сметанный «Наполеон» 5.0

Этот торт очень популярен в России, Украине, Белоруссии и других странах, особенно СНГ. Нежные коржи смазаны заварным кремом из яиц. Рассказываю, как приготовить сметанный «Наполеон». …далее
Добавил: Наталья Польщак 12.12.2018
Вкусный «Наполеон» с заварным кремом 5.0

Мне очень нравится печь многослойные торты. Моему мужу больше всего нравится в моем исполнении «Наполеон». Он получается легким, воздушным, тающим во рту. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Костырка Виктория 24.12.2018
Ленивый «Наполеон» из слоеного теста 4.3
Самый простой способ приготовить торт «Наполеон» — из готового слоеного теста, которое можно приобрести в любом супермаркете. Рецепт десерта очень простой. Берите на заметку! …далее
Добавил: Prika 11.09.2019
Торт Наполеон по-домашнему 3.9

Перед вами — простой рецепт приготовления слоеного кремового торта Наполеон. Почему простой? Все дело в том, что готовить его мы будем из готового слоеного теста. Крем — заварной. Поехали! …далее
Добавил: Deemmaq 15.05.2014
Крем для «Наполеона» 4.5

Заварной крем для «Наполеона» менее калориен, чем масляный, поэтому рекомендован тем, кто следит за своей фигурой. …далее
Добавил: Jess 15.05.2014
Крем для торта «Наполеон» заварной 4.4

Если вы не любите приторно-сладкий и жирный крем, если вы хотите, чтобы коржи в торте были в меру хрустящие, тогда приготовьте заварной крем по этому рецепту. Уверены, он вам понравится. …далее
Добавил: Jess 15.05.2014
Торт творожный «Наполеон» 4.2

Чтобы по- настоящему удивить своих гостей, приготовьте творожный Наполеон. Если вы его приготовите за сутки до вашего праздника, он пропитается, и ваши гости не догадаются, из чего вы его приготовили. …далее
Добавил: Erich 15.05.2014
«Наполеон» на сковороде 4.1

Для всех тех, кто, как и я, обожаем этот десерт, рекомендую узнать, как приготовить «Наполеон» на сковороде, это гораздо упрощает процесс готовки, а всем знакомый нежнейший вкус остается неизменным! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.09.2014
Торт «Наполеон» за 5 минут 4.1

Для тех, кто, как и я, обожает «Наполеон», частая проблема, что готовится он слишком долго, сложно и нудно. Я нашла альтернативу — торт «Наполеон» за 5 минут в домашних условиях из готовых коржей! …далее
Добавил: Даша Петрова 12.11.2014
Диетический «Наполеон» 4.5

Если Вы находитесь на диете, а так хочется сладенького, попробуйте воспользоваться данным рецептом и приготовить вкуснейший диетический «Наполеон». Тонкие коржи и сладкий крем — идеальное сочетание! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.05.2015
Слоеный торт 4.4

Почти не один праздник не обходится без праздничного десерта, а именно — торта. Предлагаю рецепт замечательного слоеного торта с кремом. Торт получается невероятно вкусным, сытным и сладким. …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.07.2015
Слоеный «Наполеон» с заварным кремом 3.6

Пожалуй, самый популярный десерт в наших широтах — это наполеон. И неудивительно: вкусный, тающий во рту торт с нежным кремом. Рекомендую вам рецепт приготовления слоеного наполеона с заварным кремом! …далее
Добавил: Марина Щербакова 22.11.2015
Наполеон из слоеного теста 4.3

Один из наиболее популярных тортов легко готовится дома из готового слоеного теста. Выпекаются коржи для торта быстро, крем приготовим заварной — и зовем друзей или родных на чай. …далее
Добавил: Арина Вольская 25.02.2016
«Наполеон» из готового слоеного теста со сгущенкой 4.6

Возиться с тестом любит не каждая хозяйка. У кого-то нет времени. А кто-то просто не уверен в положительном результате. Я опишу, как приготовить «Наполеон» из готового слоеного теста со сгущенкой! …далее
Добавил: Маргарита 24.06.2016
Торт «Наполеон» медовый 3.7

Если вы захотели порадовать своих родных сластен вкусненьким тортом, то попробуйте приготовить «Наполеон» из медовых коржей. Такую вкуснятину оценят все в взрослые, а дети будут в восторге. …далее
Добавил: Яна Горностаева 15.04.2017
Наполеон из слоеного теста со сгущенкой 4.9
Делюсь с вами очень простым рецептом «Наполеона» из слоеного теста со сгущенкой. Почему простой? Да потому что использовать мы будем готовое тесто и почти готовый крем! Попробуйте эту вкуснятину. …далее
Добавил: Даша Петрова 06.05.2016
Домашний «Наполеон» с заварным кремом 4.6

Никакой праздник не обходится без торта. И, конечно же, лучше приготовить свой домашний торт. Этот — беспроигрышный вариант: простой в приготовлении и любимый всеми гостями. …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.04.2016
Наполеон со сгущенкой 3.0

Праздник не праздник, если на десерт вы не подали торт, не так ли? 🙂 Давайте испечем вкусный слоеный торт с кремом из любимой всеми сгущенки. Процесс не совсем простой, но вы справитесь. …далее
Добавил: Владимир Братиков 20.04.2017
Наполеон без выпечки 4.9

Перед вами классический рецепт наполеона без выпечки. Конечно. настоящая классика — это когда вы коржи сами печете, но сейчас так много готовых коржей в продаже, что все больше девушек их покупают! …далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2016
Торт низкокалорийный 5.0

Большинство из нас любит побаловать себя сладостями, только вот они негативно сказываются на объемах талии. Поэтому лучше собственноручно испечь тортик, в котором будет минимум калорий. …далее
Добавил: Яна Горностаева 11.02.2017
Пирожное «Наполеон» 3.0

Чтобы не готовить огромный торт, а сделать небольшие порционные десерты, лучше выбрать пирожные «Наполеон». Они будут отлично смотреться на праздничном столе, будут уместны на фуршетах. …далее
Добавил: Яна Горностаева 04.03.2017
Торт «Наполеон мокрый»

Люди делятся на два типа: те, кто любит «Наполеон» и те, кто не любит. Это я, конечно, утрирую, но суть остаётся такой. Наша семья относится к первой категории, поэтому я попробовала его сделать дома. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.05.2017
Узнав, как приготовить торт «Наполеон» в домашних условиях, вы не раз порадуете себя этим вкусным блюдом. Но чтобы получить по-настоящему хороший торт, необходимо знать некоторые правила и секреты его готовки. Сам кулинарный процесс делится на две части. Первая – замес обыкновенного слоеного теста из муки, масла, яиц, соли, воды и уксуса. Ингредиенты могут меняться в зависимости от выбранного рецепта. На этом этапе важно просеять муку через сито, избавив ее от ненужных примесей и насытив кислородом. Также обязательно нужно соблюдать пропорции всех продуктов, иначе правильное тесто не получится. Выпечка вкусного торта «Наполеон» займет всего 20 минут. Второй этап – приготовление вкусного воздушного крема для уже готовых коржей. Затем, когда все будет готово, приступайте к сборке торта из коржей и крема. Украсить готовый десерт можно фруктами и ягодами, например: малиной, клубникой или виноградом. Простой рецепт торта «Наполеон» поможет приготовить вкусный десерт для вас и ваших родных по случаю и без. Перед этим тортиком никто не устоит!
Торт «Наполеон» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Торт «Наполеон» классический в домашних условиях приготовить довольно просто. Сочетание нежных коржей с заварным кремом просто потрясающее! Кстати, лимон можно добавлять как в тесто, так и в крем, чтобы оттенить сладкий вкус. И пусть многие не считают этот десерт праздничным, своим вкусом он точно доказывает обратное.

1. В глубокую мисочку просейте муку и щепотку соли.

2. Натрите на терке холодное масло. Не рекомендую использовать маргарин, чтобы не перебить нежный вкус готового десерта.

3. Тщательно перемешайте все до образования однородной крошки.

4. Разрежьте лимон пополам, отправьте его в микроволновку на 20-30 секунд, затем выжмите сок. Процедите через сито, чтобы удалить кусочки мякоти или косточки.

5. Добавьте примерно столько же воды и влейте в мисочку.

6. Замесите плотное тесто, вымешайте его как следует. Заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на некоторое время.

7. Половину молока налейте в небольшую кастрюльку или сотейник и поставьте на огонь. Всыпьте сахар.

8. Во второй половине растворите просеянную муку.

9. Туда же добавьте яйца, взбейте все до однородности.

10. Когда молоко закипит, влейте холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

11. Не прекращая перемешивать, оставьте на огне, пока крем не загустеет.

12. Достаньте тесто, разрежьте его на одинаковые кусочки. Идеальный вариант — 16 штук, но вы можете выбрать и другое количество. Каждый кусочек очень тонко раскатайте.

13. Можно сразу вырезать коржи под форму, а можно выпекать их так. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку минут на 5 (последующие коржи будут выпекаться быстрее).

14. Еще горячими вырежьте коржи под тарелку или крышку, например, чтобы они были одного размера.

15. Обрезки коржей измельчите в крошку. Все, теперь у нас есть все необходимое, чтобы собрать торт «Наполеон» классический в домашних условиях.

16. Выложите корж, смажьте его обильно кремом. Действительно, не жалея, иначе тортик будет суховат.

17. Повторите процесс со всеми коржами. Крошкой посыпьте края и верх. Вот и весь секрет, как приготовить торт «Наполеон» классический. Оставьте его пропитываться на 3-4 часа, но лучше всего — на ночь. Тогда он будет буквально таять во рту.
Все, что нужно знать про торт «Наполеон», + рецепт от кондитера кафе «Пушкин»
Как понять, что перед вами правильный «Наполеон», каким должен быть крем, должно ли тесто хрустеть и почему этот торт имеет такую популярность? Задали эти вопросы Алексею Серебрякову, шеф-кондитеру кафе «Пушкин», и заодно выведали простой рецепт любимого с детства десерта.
Что же такое «Наполеон» и когда он появился?
Считается, что десерт впервые приготовили придворные кондитеры Николая II для приема в честь столетней годовщины победы в Отечественной войне 1812 года. Торт, по форме напоминающий двууголку, состоял всего из двух основных компонентов: заварного крема и коржей из бездрожжевого слоеного теста. На приеме, конечно же, заметили, что торт похож на головной убор Бонапарта, поэтому десерт мгновенно окрестили «Наполеоном». Название прижилось.
Скорее всего, приготовленный на приеме торт подсмотрели на родине Наполеона. В то время во французской кухне уже существовало похожее пирожное мильфей (mille-feuille), что означает «миллион лепестков». Главное отличие заключается в том, что французские кондитеры готовили заварной крем на яичных желтках, а сам торт подавали сразу после приготовления, за счет чего он получался хрустящим; российские повара, в свою очередь, приготовили крем на муке и оставили десерт на ночь, чтобы коржи успели хорошо пропитаться. В результате «Наполеон» получился более мягким и воздушным, нежели его французский собрат. Хотя в России и мильфей иногда называют «Наполеоном», гостям так привычнее.

Как уже было сказано, главное в «Наполеоне» — тесто и крем. Тесто обязательно должно быть слоеным, без него торт ни в классической, ни в так называемой авторской интерпретации не получится. Крем используют только заварной — на муке или желтках, это уже на ваш вкус.
Можно ли экспериментировать с классическим рецептом?
В крем можно добавить ваниль, ром или корицу. Раньше в «Пушкине» к ванильному заварному крему на желтках мы добавляли соленую карамель — получался контраст хрустящего теста, сладкой ванили и слегка соленой карамели. В принципе, крем можно приготовить даже из сахара или сгущенного молока и сливочного масла, в советское время многие именно так и делали. Конечно, это будет совсем не классический «Наполеон». А вот ягоды в крем лучше не добавлять, они слишком сочные — испортят текстуру. Их можно использовать в качестве украшения.
С тестом особо не поэкспериментируешь — оно должно быть слоеным, и все. Можно поработать с текстурой, например карамелизировать, добавив сахара, — тогда вы получите пласт слоеного теста с тонкой золотой корочкой, что усилит вкус и хруст. В нашей кондитерской делают вариант «Наполеона» из фило — тончайшего теста, из которого делают пахлаву и другие восточные сладости. По текстуре фило напоминает слоеное тесто, так что его можно использовать для «Наполеона», правда, приготовить фило на собственной кухне вряд ли получится.

Почему «Наполеон» — один из самых популярных тортов в России?
Секрет успеха — в беспроигрышном сочетании вкуса и текстуры. Хрустящее тесто вместе с жирным обволакивающим заварным кремом трудно испортить. К тому же «Наполеон» — простой торт, всего два основных ингредиента, дома почти всегда найдется все для его приготовления.
Как приготовить торт «Наполеон»?

Ингредиенты
Для слоеного теста (можно купить готовое)
— Сливочное масло — 863 г (масло должно быть мягким)
— Пшеничная мука — 875 г
— Вода — 230 мл
— Соль — 25 г
— Уксус 9% — 7 мл
Для заварного крема на муке
— Пшеничная мука — 250 г
— Сливки 35% — 1 л
— Сахар — 400 г
— Молоко — 500 мл
— Ванилин — 1,5 г
Готовим слоеное тесто
01
Сделать масляную прослойку. Для этого смешать 690 г сливочного масла и 300 г муки до однородного состояния.
02
Замесить тесто из остальной муки, масла, воды, соли и уксуса. Долго месить не надо, тесто должно выглядеть как будто недовымешанным. Убрать в холодильник на 3–4 часа, а лучше на ночь.
03
Достать заготовки из холодильника и сделать из масляной прослойки квадрат толщиной примерно 1,5 см (чтобы получились ровные стороны квадрата, отрезать лишнее ножом или специальной лопаткой).
04
Раскатать тесто в квадрат, но большего размера. Вписать квадрат из прослойки внутрь квадрата из теста (углы меньшего квадрата должны касаться середины сторон большего). Сложить заготовку в конверт и тщательно защипнуть швы.
05
Раскатать конверт в прямоугольник толщиной в 0,5 см (конверт увеличится примерно в два раза). Сложить получившийся прямоугольник в три раза: один край заворачиваем на одну треть, другой на две трети.
06
Получившийся пласт сложить пополам и раскатать на толщину 3 см. Убрать в холодильник на 1 час.
07
Повторить складывание еще четыре раза (на второй, третий и пятый разы сложить тесто не в три раза, а в четыре).
Готовим заварной крем
01
Смешать сливки, сахар и ванилин. Поставить на огонь и довести до кипения.
02
Тщательно смешать молоко с мукой, пропустить через сито или марлю.
03
Залить мучную смесь кипящими сливками, постоянно помешивая. Убрать в холодильник на ночь.
04
На следующий день пробить крем блендером. Можно добавить ром или коньяк по вкусу.
Собираем «Наполеон»
01
Разогреть духовку до 180 градусов.
02
Получившееся тесто выложить на противень. Выпекать 10–12 минут. Остудить.
03
Аккуратно разделить тесто на четыре коржа, верхнюю часть можно срезать для присыпки.
04
Каждый корж смазать заварным кремом, а также обмазать им сверху.
05
Украсить присыпкой.
Подробности по теме
Хлебные радости: как приготовить итальянскую фокаччу дома
Хлебные радости: как приготовить итальянскую фокаччу дома
Торт Наполеон — Ароматная фабрика Ольги
Торт Наполеон — это классические русские пирожные, состоящие из очень тонких слоеных слоеных коржей и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.
Торт Наполеон — один из моих любимых классических русских тортов. Он состоит из множества очень тонких коржей, которые сделаны из слоеного теста и получаются такими слоеными, воздушными и нежными. Гладкий, насыщенный и сочный крем для выпечки — такое волшебное сочетание с коржами.Я делаю глазурь еще лучше, сочетая кондитерский крем и масляный крем, и осветляю ее взбитыми сливками, что делает ее такой пушистой, роскошной и бархатистой по текстуре. Он становится таким вздутым и мягким, как облако.
Глазурь из кондитерского крема смягчает тонкие пышные коржи, и они становятся такими нежными, что весь торт просто тает во рту. Пирог нужно постоять в холодильнике несколько часов, чтобы он размягчился, так как глазурь просочится на торт. Я предпочитаю дать пирогу немного постоять при комнатной температуре перед подачей на стол, чтобы он стал еще более мягким и нежным по текстуре.
Вы, безусловно, можете использовать купленное в магазине слоеное тесто вместо того, чтобы делать его с нуля. В этом случае перед выпечкой раскатайте тесто, чтобы оно стало тоньше.
Несмотря на то, что этот торт требует много времени, ни один из этапов не является сложным. Я разбиваю его на несколько дней, что делает его очень выполнимым и не таким утомительным. Если вы приготовите слоеное тесто и крем для теста заранее, это не займет много времени, и это значительно ускорит процесс, когда вы выпекаете коржи и собираете торт.Это определенно достойно особого случая.
Инструкции:
Тесто для слоеного торта:
При приготовлении теста для слоеного пирога я обычно делаю это на прилавке, используя пластмассовый коврик для выпечки поверх моих прилавков в качестве рабочей поверхности, чтобы не повредить прилавки. Так как это большая часть теста (10-12 коржей), мне легче перемешать его на прилавке вручную, используя нож для втирания масла в муку, а затем добавляя жидкие ингредиенты и очень вручную перемешивая быстро.
Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбить столько раз, чтобы тесто собралось вместе.
Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут. Не стоит переделывать тесто, иначе оно не будет таким нежным.
Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне. Добавьте холодное масло, нарезанное кусками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.
В средней миске или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного состояния. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми. Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка готовится, что делает коржи более хрустящими. Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в торте.
Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты. Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте. Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.
Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник.Охладите в течение нескольких часов или на ночь.
Кондитерский крем:
Сделайте кондитерский крем. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.
Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, на несколько часов или на ночь.
Обычно я готовлю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.
Слои для выпечки торта:
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и так далее . Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.
Разделить тесто на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей.Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту два маленьких и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 торта (8-9 дюймов) в 6 слоев и 2 торта (10 дюймов) в 5 слоев. Рецепт этого торта можно легко разделить вдвое.
Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, посыпая его немного мукой, прежде чем раскатывать коржи. Раскатываем тонкие кружочки.
Поместите круглую тарелку диаметром 8–10 дюймов, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.
С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Перенести раскатанный корж вместе с пергаментной бумагой на подготовленный противень. Вилкой проткните несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета. Повторите это действие для всех коржей. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.
Глазурь для кондитерских изделий:
Прежде чем приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру. Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой с кусочками масла по всей глазури, которые вы не сможете исправить.
В большой миске или в стоячем миксере a с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной пышной массы. Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не превратится в масляный крем.
В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Вмешать взбитые сливки в крем для выпечки.
Сборка торта:
Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой.Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
Сверху на каждый слой торта намажьте обильное количество глазури и равномерно распределите его. Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта. Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж. Повторите все коржи и глазурь.
Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта. Поместите обрезки коржа в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д. Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.
Лучше всего поставить торт в холодильник на ночь, чтобы глазурь пропиталась слоями торта и стала действительно мягкой и нежной.Он станет немного короче по мере того, как глазурь просачивается в коржи.
Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.
Распечатать
Описание
Торт Наполеон — это классические русские пирожные, состоящие из очень тонких слоеных слоеных коржей и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.
Масштаб 1x2x3x
Состав
Торт:
4 1/2 стакана универсальной муки (плюс еще 1/2 стакана или около того для пыли на столе при раскатывании коржей)
1/2 чайной ложки соли
3 стика сливочного масла (холодное) (всего: 14 унций)
3/4 стакана охлажденной воды
1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса
2 столовые ложки водки
2 яйца (взбитые)
Кондитерский крем:
5 стаканов молока
10 яичных желтков
3 / 4–1 стакан сахарного песка
6 столовых ложек кукурузного крахмала
Глазурь для торта:
12 унций сливочного масла (комнатной температуры)
3/4 стакана сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 1/2 стакана жирных сливок
Тесто для слоеного торта:
Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне.Добавьте холодное масло, нарезанное кусками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.
В средней миске или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного смешивания. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми. Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка готовится, что делает коржи более хрустящими.Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в торте.
Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты. Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте. Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.
Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник. Охладите в течение нескольких часов или на ночь.
Сделайте кондитерский крем. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.
Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, в течение нескольких часов или на ночь.
Я обычно готовлю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.
Слои для выпечки торта:
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и так далее . Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.
Разделите тесто на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей. Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту два маленьких и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 (8-9 пирожных в 6 слоев в высоту и 2 (10 дюймов, в 5 слоев в высоту). Рецепт этого торта можно легко разделить вдвое.
Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, присыпая его небольшим количеством муки перед раскатыванием коржей.Раскатываем тонкие кружочки.
Поместите круглую тарелку размером 8–10 дюймов, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.
С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Раскатанный корж вместе с пергаментной бумагой переложить на подготовленный противень. Вилкой проткните несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета.
Повторите все коржи. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.
Глазурь для кондитерских изделий:
Прежде чем приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру. Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой с кусочками масла по всей глазури, которые вы не сможете исправить.
В большой миске или в стоячем миксере a с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной пышной массы.
Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не смешается с масляным кремом.
В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в крем для выпечки.
Сборка торта:
Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой.Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
Сверху на каждый слой торта намажьте обильное количество глазури и равномерно распределите его. Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта. Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж.
Повторите это действие для всех коржей и глазури.
Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта.Поместите обрезки коржей в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д.
Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.
Лучше всего поставить торт в холодильник на ночь, чтобы глазурь пропиталась слоями торта и стала действительно мягкой и нежной.Он станет немного короче по мере того, как глазурь просачивается в коржи.
Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.
Банкноты
При приготовлении теста для слоеного пирога я обычно делаю это на прилавке, используя пластмассовый коврик для выпечки поверх моих прилавков в качестве рабочей поверхности, чтобы не повредить прилавки. Так как это большая часть теста (10-12 коржей), мне легче перемешать его на прилавке вручную, используя нож для втирания масла в муку, а затем добавляя жидкие ингредиенты и очень вручную перемешивая быстро.Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбивать ровно столько раз, чтобы тесто собралось вместе. Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут. Не стоит переделывать тесто, иначе оно не будет таким нежным.

.
Торт Наполеон 🥘 Рецепт
Мне очень нравится торт Наполеон, и я заказываю его в разных ресторанах, когда вижу тот, в меню которого он есть. Я всегда думал, что из-за его многослойного сложного вида его слишком сложно приготовить, и даже не думал о том, чтобы приготовить торт наполеон с нуля по рецепту дома.
Я так ошибался! С этим рецептом наполеоновского торта со слоеным тестом я очень уверен, что великолепный наполеонский торт абсолютно подходит для приготовления в домашних условиях, и вам не нужно беспокоиться о том, насколько это сложно.

Потому что этот рецепт торта с наполеоном действительно довольно прост. Одна из самых важных вещей при приготовлении этого торта заключается в том, что вы должны дать ему отстояться и покрыть начинку, чтобы все слои слоеного теста пропитались. Придется набраться настоящего терпения, потому что этому пирогу нужно будет целый день простоять в холодильнике.
И вот вам совет, как приготовить действительно гладкий заварной крем — смешивайте и смешивайте ингредиенты при комнатной температуре, чтобы не было кусочков.

Я также использую немного спирта для теста для слоеного теста, но это необязательно. При приготовлении торта спирт испаряется, сохраняя только аромат.
Я подаю этот рецепт наполеанского торта, когда действительно хочу удивить людей за своим столом, потому что этот замечательный торт не очень распространен, но он настолько хорош, что его рецепт, безусловно, заслуживает распространения повсюду, и я буду очень рад кемпер, если больше людей узнают о нем и воспользуются им!

.
Торт Наполеон — Шаг за шагом
Автор Фериде Буюран, 9 ноября, 2009 / Десерты, Сметана

Спросите любого, кто родился и провел значительную часть своей жизни во время Советского Союза, какой был самый популярный торт той эпохи, скорее всего, вы услышите Наполеон . Это правда. Тогда это было очень популярно. Это все еще есть; Спустя много лет после распада СССР торт безраздельно властвует и украшает каждую кондитерскую во многих частях ныне независимых стран, включая столицу Азербайджана Баку.Сочный торт, сделанный из хрустящих тонких слоев, каждый из которых покрыт восхитительным кондитерским кремом, торт Наполеон — русская интерпретация классического французского, но сильно измененная и измененная, хотя название осталось прежним.
Существует множество рецептов приготовления этого знаменитого торта. Слои могут быть как из слоеного теста, так и из простого, как в рецепте ниже. Тесто раскатывается в очень тонкие слои — чем тоньше, тем лучше, хотя в некоторых бывает меньше и больше слоев, чтобы сэкономить время и силы.
Должен признать — это был первый раз, когда я сделал Наполеона. Результатом я был вполне доволен, но думаю, что в следующий раз поэкспериментирую с другим рецептом кондитерского крема для перемен. Этот крем был хорош, но безнадежный перфекционист во мне говорит, что может быть лучший крем, и что я должна искать его, пока не найду. Наслаждайтесь!
ТОРТ НАПОЛЕОН
Для теста:
7 унций (200 г) холодного несоленого масла, нарезанного кусочками
4 стакана универсальной муки
1 яйцо
1 стакан сметаны
Для сливок:
3 яйца
1 1/2 стакана сахара
6 столовых ложек муки или кукурузного крахмала
4 стакана молока
7 унций (200 г) несоленого масла

Примечание: крем можно приготовить за день и хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.
Сначала приготовим крем. В средней миске взбить яйца с сахаром до бледности. Вылейте смесь в кастрюлю среднего размера. Добавьте молоко и муку. Энергично перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки. Увеличьте огонь до среднего или высокого. Варить смесь, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, 6-7 минут. Снять с огня. Дайте остыть примерно 10 минут. Добавьте масло и взбивайте миксером, пока все ингредиенты не смешаются, а смесь не станет гладкой и кремовой. Накройте крем полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике.

Тем временем приготовьте тесто. Насыпьте муку в большую миску. Добавьте масло и с помощью вилки, ножа (или кондитерского блендера, если есть) или пальцев нарежьте масло, пока не получите крупную крошку размером с горошину.

В отдельной миске смешайте яйцо и сметану и перемешайте. Сделайте углубление в центре смеси муки и масла. Вылейте в лунку яично-сметанную смесь. Перемешивайте рукой, пока тесто не превратится в массу.Он должен быть нежным на ощупь. Если тесто все еще липкое, добавьте еще немного муки.
Разделите тесто на 7 равных частей (вы можете разделить их на большее количество, если думаете, что сможете раскатать их в супертонкие слои позже. 7 слоев подходят для меня), формируя каждую из них в диск. Оберните каждый диск полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике в течение 2 часов.
После того, как тесто остынет, можно выпекать слои. Достаньте тесто из холодильника.
Разогрейте тесто до 200 ° C.
Работайте с шариками из теста по очереди, а остальные накрывайте. С помощью скалки скатайте один шарик в очень тонкий 11-дюймовый квадрат (вы также можете скатать его в прямоугольный, в зависимости от размера и формы вашего противня). Аккуратно переложить квадрат на несмазанный противень. При необходимости растяните, чтобы оно соответствовало его размерам, и закройте все разрывы, прижав тесто. Проткнуть тесто произвольно в 3-4 местах. Это предотвратит образование волдырей, хотя они все равно будут формироваться, но в меньшем количестве (не волнуйтесь.Мы позаботимся о них, когда вы соберете торт).

Выпекайте каждый слой на средней решетке духовки до светло-золотистого цвета, 6-8 минут. Внимательно следите, чтобы не перепечь. Запеченный слой будет выглядеть как пятна белого и светло-коричневого цвета, и это именно то, чего вы хотите добиться. Осторожно снимите запеченный слой со сковороды. Будьте осторожны, чтобы не сломаться — слои очень хрупкие. Не беспокойтесь, если вы немного перепекли или случайно сломали один слой — вам все равно понадобится один слой для крошек, поэтому не очень идеальный слой справится с этой задачей.Продолжайте с оставшимися шариками из теста, укладывая слои друг на друга по мере выпекания.

Когда вы закончите выпекать все слои, вы можете собирать торт. Выберите один несовершенный слой — поврежденный или слегка пережаренный — и натрите его на мелкой крошке. Резерв. Теперь положите один слой на противень, достаточно широкий, чтобы вместить торт. Если есть волдыри, осторожно поткните их вилкой, чтобы они не сломались. Не беспокойтесь, если слои треснут, когда вы их собираете.Нанесите на него обильное количество крема (особенно обильно нанесите крем по краям каждого слоя, так как они труднее всего впитывают крем и смягчают его). Сверху выложить еще один слой и намазать кремом.

Продолжайте таким же образом, пока не используете все слои. Обильно посыпаем верх торта крошкой. Если стороны вашего торта не идеальны, не покрывайте их крошкой сейчас — оставьте немного, чтобы сделать это, когда торт станет влажным и вы можете обрезать края ножом.Если вам удалось получить идеальные края, прижмите крошку по бокам торта. Или просто оставьте их как есть, без крошек.

Теперь ваш собранный торт будет выглядеть как несъедобный как скала. Не паникуйте, на этом этапе торт еще не готов к употреблению. Дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 7-8 часов, а лучше всего на ночь. Слои впитают крем, и торт станет мягким. На следующий день разрезать торт на кусочки и наслаждаться!
.
Russian Oven: Торт Наполеон — Russia Beyond
Торт Наполеон, также известный как mille-feuille и ванильный ломтик, вероятно, самый любимый десерт в России.
Изобретенный в XVIII веке во Франции торт «Наполеон» почему-то стал любимым выпечкой в России. Этот многослойный торт с кондитерским кремом, который подают в ресторанах и готовят дома, станет лучшим выбором для праздничного застолья.
Торт, первоначально названный mille-feuille (что в переводе с французского означает «тысяча слоев»), был привезен в Россию в начале 19 века и широко готовился во время торжеств после победы над французской армией Наполеона Бонапарта в 1812 году. .Торт так понравился россиянам, что спустя два столетия многие из них считают его частью своего национального кулинарного наследия.
Не говоря уже о его великолепном вкусе (сливочный и нежный, он просто тает во рту), неизменную привлекательность торта «Наполеон» можно объяснить простотой ингредиентов. Молоко, масло, сахар, яйца: уж ничего особенного не нужно.
Итак, приступим!
Для теста понадобится:
460 г (3,7 стакана) пшеничной муки
260 г (1.15 стаканов) сливочного масла
160 г (0,6 стакана) ледяной воды
15 г (3 чайных ложки) уксуса (6%)
1,5 г (1/3 чайной ложки) соли
Поехали!
Холодное масло нарезать кубиками, всыпать просеянную муку и соль. Разотрите все в крошке.
Добавьте уксус в ледяную воду, затем смешайте с тестом.
Разрежьте тесто на 12 частей и переложите их в закрытый пластиковый контейнер. Поместите в морозильную камеру на 30 минут, затем уберите в холодильник.
Выньте кусочки теста по одному из холодильника и сразу же раскатайте их на разделочной доске, предварительно посыпанной мукой.Нарежьте слои по желаемому размеру. Соберите разрезы и отложите их в сторону (они понадобятся вам для украшения). Выложите каждый отдельный слой на бумагу для выпечки и много раз проколите вилкой. Выпекать при температуре 200 ° C (392 ° F) 7-9 минут до цвета кукурузы. Повторить еще 11 раз.
Теперь о сливках. Это ингредиенты:
700 г (2,9 стакана) молока
200 г (0,9 стакана) сахара
3 яйца
160 г (0,7 стакана) сливочного масла
30 г (0.2 стакана) крахмала
10 г (2 чайных ложки) ванильного сахара
Поехали!
Смешать яйца с сахаром, взбить смесь
Добавить крахмал, тщательно перемешать
В кастрюле вскипятить молоко и влить в смесь яиц. Поставьте смесь на средний огонь, перемешайте до загустения.
Вылейте смесь в миску, дайте ей остыть до 30 ° C (86 ° F). Продолжайте помешивать. Добавить масло и снова перемешать
Теперь собираем торт.
Смажьте тарелку кремом, нанесите на нее первый слой.Сверху выложить остальные слои (по 3-4 столовых ложки крема на слой). Придавите каждый слой.
Смажьте верх и стороны торта оставшимся кремом.
Возьмите отрезы из теста и выложите их на форму для выпечки. Выпекать 7-9 минут, затем измельчить в крошке. Добавьте их на верх и боковые стороны торта.
Совет: не ешьте торт сразу. Чтобы получить лучший вкус, оставьте его примерно на 2 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 10–12 часов или на ночь.
Наслаждайтесь!
«Русская печь» — это серия видеороликов, посвященных русской выпечке, с традиционными старинными пирогами и пирожными, оригинальными печеньем и тортами последних лет, а также советской классикой и многим другим. Быть в курсе!
Все права принадлежат Российской газете.
.

19Мар
Квашеная капуста со свеклой крупными кусками: Маринованная капуста крупными кусками со свеклой рецепт с фото пошагово
19 Мар 2021 alexxlab Комментировать
как приготовить закуску с уксусом и без, крупными кусками или лепестками
Белокочанная капуста может превратить обычный ужин в торжественный, а в праздничное меню внести особенную изюминку. Существует много рецептов, отличающихся набором ингредиентов и методом закваски.
В любом случае каждый способ создания этой закуски найдёт своих почитателей. На стол квашеную капусту со свёклой можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу. Её рекомендуют добавлять как начинку в пироги, добавки к борщу или супу.
Секреты приготовления
Чтобы капуста, квашенная со свёклой, не теряла своих полезных свойств, долго хранилась, нужно знать несколько правил по приготовлению.
Взять эмалированную или стеклянную посуду (такая тара не окисляется).
Выбрать капусту позднего сорта. В ней содержится больше сахара, который необходим для создания молочной кислоты.
Следить за состоянием свеклы. Замороженный или перемёрзший плод не подойдет.
Переминать продукт с солью нужно без фанатизма, потому что слишком передавленная капуста не будет плотной и хрустящей.
Оставить на время приготовления блюдо при комнатной температуре.
Выпускать газ, образующийся в процессе брожения. В нескольких местах можно проткнуть капусту обычной вязальной спицей и неприятный запах уйдёт.
Приготовленное блюдо следует хранить в холодильнике при двух градусах тепла, при этом капусту должен покрывать рассол, чтобы она не потеряла витамины и вкус.
Рецепты закваски
К капусте, кроме свёклы, добавляют яблоки, сливы, уксус, чернослив, чеснок и другие ингредиенты. Квашеной капусты со свёклой рецептов существует множество.
Без уксуса
Многие люди не переносят уксус, например, из-за аллергии. Для таких гурманов можно приготовить блюдо без использования вредного для аллергика ингредиента. Следует взять:
Небольшой качан, от 1 до 2 килограммов.
По два: небольших буряка, литра воды, моркови средних размеров, головки чеснока.
Две ложки соли и одну сахара.
Приправы по вкусу: острый и душистый перец, лавровый лист.
Качан помыть, а верхний слой листьев убрать. Разрезать капусту пополам, каждую из них нужно порезать на 6−8 равных частей. Соломкой рекомендуется порезать морковь и свёклу. В стерилизованную банку уложить мелко нарезанный или раздавленный чеснок, сверху свёклу, морковь, капусту и только в конце — специи.
Параллельно можно приготовить рассол. На конфорку поставить воду, добавив в неё соль, сахар и перцы. После закипания жидкость должна слегка остыть, после чего она готова к переливанию в банки. Тару плотно закрыть и поставить остывать на сутки.
На следующий день банки открыть, нажать на содержимое так, чтобы воздух изнутри вышел наружу. Потом можно снова закрывать посудину и оставить её на четыре дня. Капуста со свёклой без уксуса готова.
Крупно порезанная капуста
Удобно и красиво заготавливать продукт в банках, нарезая кочан крупно. Цвет остаётся ярко-бордовым, а на вкус квашеная капуста крупными кусками со свёклой будет хрустящей и сочной. Нужны компоненты:
Небольшой кочан капусты.
1 крупная свёкла и морковь.
1 л воды.
150 г уксуса.
Подсолнечное масло с расчётом 1 ст. л. на банку.
2 небольшие головки чеснока.
0,5 ст. сахара.
2 ложки соли.
Приправы по вкусу: чёрный перец, лавровый лист.
Тщательно вымыть капусту и порезать её прямоугольниками. Буряк промыть, и порезать на небольшие ломики. Морковку потереть на тёрке или нарезать, как свёклу. Чеснок нарезается тонкими пластинками. Овощи смешиваются в кастрюле и складываются в банку.
Смешать сыпучие, лавровый лист, воду и поставить будущий маринад вариться около пяти минут. К жидкости следом отправляется уксус — рассол готов к применению. Банку залить до краев и закутать в одеяло. Наутро следует спустить образовавшийся газ.
Через два дня блюдом можно лакомиться.
Быстрый вариант закуски
Для того чтобы в короткие сроки сделать вкуснейшее блюдо, потребуются продукты:
Капуста — 2 кг.
Свёкла — 300 г.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков.
Вода — 1,1 л.
Уксус 9% — 150 мл.
Растительное масло — 0,5 ст.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Перец горошком, лавровый лист по вкусу.
Как и в любом другом рецепте, приготовление начинается с очистки кочана и нарезания овоща средними прямоугольниками. Потом они разделяются и распадаются на лепесточки. Поэтому в народе этот вариант приготовления называется «Пелюстка».
Морковь и свёклу можно нарезать кольцами, пластинками нашинковать чеснок. В трехлитровую банку укладывать по порядку: капусту, свёклу, морковь, чеснок. В последних слоях должна быть свёкла и морковь. Овощи утрамбовать.
Важный этап для этого рецепта — маринад. Для него следует закипятить оставшиеся ингредиенты, после чего вытащить лавровый лист и добавить к рассолу уксус с маслом. Пока жидкость горячая, её нужно отправить в банку, сверху налить пару ложек масла и оставить закрытую посудину в теплом месте на 12 часов. Закуска готова.
Польза квашеной капусты
Этот продукт не только вкусный, но и невероятно полезный. В его составе содержится большое количество микро- и макроэлементов, которые оздоровляют организм человека.
Аскорбиновая кислота. Квашеная капуста с буряком богата витамином С, поэтому её особенно рекомендуют есть в холодную пору года, когда организму не хватает полезных веществ.
Витамины H, E, PP, K, U наделяют блюдо антиаллергенными, антисептическими свойствами, а также способностью к быстрой регенерации тканей.
Кальций, фосфор, цинк, натрий, йод, калий, сера укрепляют кости, активизируют мозговую деятельность, способствуют снижению веса.
Бетаин, содержащийся в буряке, стимулирует усвоение белков, оказывает положительное влияние на печень.
В квашеных продуктах находятся молочнокислые бактерии, которые понижают содержание холестерина, очищают организм от гнилостного вируса кишечника, повышают иммунитет.
Квашеная капуста со свеклой крупными кусками.
Из капусты на зиму можно сделать разнообразные заготовки, к примеру, квашеную со свеклой крупными кусками. Ее закладывают в банки, а на протяжении хранения она остается сочной, ярко — бордового цвета. Поскольку капуста закатывается под крышку, хранится она хорошо.
Капуста квашеная со свеклой крупными кусками.
Для приготовления потребуется:
Небольшой кочан капусты — 2-3 кг;.
Свекла;.
Морковь крупная;.
1-2 Головки чеснока;.
2 ложки поваренной соли;.

0, 5 ложки сахара;.
5 горошин перца черного;.
2-4 Лавровых листа;.
Литр воды;.
120 мл уксуса столового;.
По столовой ложке подсолнечного масла на каждую банку закаток.
При выборе капусты для заготовок на зиму рекомендуется выбирать сорта позднего срока созревания. В ней больше полезных веществ, она отлично стоит в банках, всегда хрустящая. Внимание! Только в том случае, если использовать раннюю капусту, в закатке она будет мягкой, без хруста, не сочной.
Тщательно вымытую капусту обсушивают, удаляют верхний слой листьев. Кочан нужно разрезать на две части, затем каждую из них разделить на 6-8 равных частей. Должны образоваться кусочки прямоугольной формы.
Красную свеклу для этой заготовки нужно брать не молодую, вызревшую, иначе блюдо не получится. Корнеплод тщательно моют, очищают от кожуры, после чего его разрезают пополам. Половинки свеклы нарезают ломтиками среднего размера.
Вымытую морковь нужно очистить от кожицы. Корнеплод нарезают двумя вариантами: или же натереть на терке, или нарезать ломтиками. Каким способом подготовить морковь — дело личного предпочтения.
Чеснок очищают, обязательно моют под проточной водой. Зубки тонкими пластинками нарезают. Чеснокодавка не годится, поскольку раздавленный чеснок хуже передает вкус и аромат пряности.
Все подготовленные овощи ссыпают в одну глубокую кастрюлю, тщательно перемешивают до однородного состояния. Осталось разложить подготовленную овощную массу в чистые банки.
Нужно приготовить маринад: в кастрюлю наливают воду, растворяют в ней сахар, соль, всыпают горошины перца, лавровый лист. Маринад нужно кипятить примерно 5 минут. В конце вливают столовый уксус, после чего жидкость сразу используют для заливки подготовленной капусты. Маринадом нужно заливать до краев банки, после чего сразу закатывают под крышку. Горячие банки под одеялом при комнатной температуре держат.
Хрустящая маринованная капуста по-грузински рецепт – грузинская кухня: закуски. «Еда»
Белокочанная капуста 3 кг
Морковь 4 штуки
Чеснок 2 головки
Вода 1 л
Сахар 140 г
Растительное масло 250 мл
Уксус 9%-ный 250 мл
Молотый перец чили 1 чайная ложка
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Соль 3 столовые ложки
Капуста квашеная со свеклой польза
Квашеная капуста очень популярна среди россиян. Служит для подачи на праздничный или ежедневный стол в качестве национального блюда с солеными огурцами. Каждая из хозяйок сама готовит такое лакомство по собственным рецептам. Можно добавить другие фрукты и овощи, зелень, тмин.
Измельченные продукты очень полезны для организма человека, но в некоторых ситуациях могут быть вредны для здоровья. Поэтому все положительные и отрицательные свойства этого продукта должны быть проверены.
Ингредиенты и калории
Капуста считается хранилищем витамина С. Концентрация этого вещества в таком продукте довольно высока. Аскорбиновая кислота благотворно влияет на весь организм. Его главная цель — защитить иммунную систему человека. Этот витамин укрепляет стенки сосудов, очищает их и способствует усвоению железа. Это вещество обязательно должно попасть в организм с пищей. Квашеная капуста — отличный продукт, содержащий витамин С. В 100 г такого масла сконцентрировано около 70 мг этой кислоты, что является суточной потребностью в ней.
Капустный сок обогащен биофлавоноидами, витаминами и антиоксидантными элементами. Этот комплекс полезных веществ обеспечивает защиту органов от воспаления и образования раковых клеток.
Квашеная капуста содержит макро- и микроэлементы, инулин, а также пищевые волокна, органические кислоты, моно- и полисахариды. Все они необходимы для удаления продуктов разложения из организма, чтобы обеспечить нормальное функционирование пищеварительного тракта.
Токоферол с ретинолом был также обнаружен в капусте, которая оказывает благотворное влияние на дерму и волосы. Кроме того, в продукте с квашеной капустой присутствуют представители группы витаминов группы В, витаминов группы Н, К.
Среди найденных минералов Cr, Na, Ca, P, Zn, Fe, K, I, Mg, Cu. Такой богатый химический состав обеспечивает организм всеми необходимыми веществами.
Калорийность составляет 20-25 ккал на 100 г в зависимости от ингредиентов, которые дополнительно присутствуют в блюде.

<noscript><img src='/800/600/https/big-kulinar.ru/wp-content/uploads/2018/08/kapusta-so-svekl-i-yabl0.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/RhptbyhEJA0?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Что хорошо для квашеной капусты?
Общая выгода
Для людей, у которых нет желудочно-кишечной патологии, квашеная капуста необходима для предотвращения развития таких заболеваний. Это обеспечивает присутствие витамина U, который обеспечивает нормальный уровень кислот и защиту слизистых оболочек. Пищевые волокна в рассолах стимулируют быстрое поглощение полезных компонентов в кровотоке. Это ускоряет обмен веществ в материале, благодаря чему пища быстрее усваивается и не начинает бродить в просвете кишечника.
Неоднократно этот овощ в форме квашеной капусты участвовал в исследованиях рака, которые показали, что периодическое включение этого продукта в пищу предотвращает быстрое деление раковых клеток и останавливает кровообращение при уже съеденных раках. Ценные ингредиенты в его составе предназначены для защиты организма от рака.
Присутствие акорбина обеспечивает поддержание иммунитета, что особенно важно во времясезонные простуды. Богатый состав витаминов защищает организм человека от авитаминоза, дарит вам силы и жизненные силы. Капустный сок способствует удалению мокроты из органов дыхания при бронхите, устраняет фарингит, снижает температуру при лихорадке.
Для женщин
Квашеная капуста используется для омоложения кожи и всего тела. Обеспечивает быструю регенерацию на клеточном уровне, оказывает положительное влияние на печень. Наличие витаминов А и Е делает кожу здоровой и напряженной, разглаживает морщины.
Кроме того, этот продукт полезен для фигуры, помогая снизить вес. Эта закуска входит в различные косметологические рецепты.
Квашеная капуста также полезна для еды во время менструации. Это компенсирует потери витаминов и минералов в этот период. Это помогает улучшить здоровье женщины, поднять ей настроение и уменьшить раздражительность.
Для мужчин
Использование соленой капусты для интенсивного секса направлено на устранение синдрома похмелья. Продукт хорошо справляется с обезвоживанием, обогащает организм минералами и витаминами. Кроме того, этот продукт повышает выносливость организма и улучшает работу мозга. Этот продукт полезен для мужчин, страдающих геморроем.
Капуста помогает снизить уровень холестерина в крови, что является профилактическим средством при атеросклерозе. Поскольку мужчины чаще всего страдают сердечно-сосудистыми патологиями, регулярное употребление этой закуски укрепит стенки сосудов и отрегулирует сердечный ритм.
Кроме того, квашеная капуста также ценится мужчинами, потому что она может увеличить сексуальное желание и потенцию. Овощи обеспечивают кровообращение в половых органах, регулируют работу предстательной железы. Этот продукт увеличивает количество сперматозоидов и делает их более мобильными. Это особенно необходимо для пар, которые имеют проблемы с зачатием.
Во время беременности
Беременным женщинам рекомендуется есть овощи, потому что он обеспечивает витаминами и помогает уменьшить приступы токсикоза. Однако употреблять в пищу такой продукт следует в небольших количествах, иначе высокое содержание натрия в нем может отрицательно сказаться на работе почек и суставов.
Во время кормления
Когда дело доходит до лактации, для молодой мамы лучше отказаться от употребления этого продукта. Квашеная капуста имеет высокую концентрацию солей и кислот, которые вредят ребенку. Таким образом, у ребенка могут быть колики или кишечные расстройства.
Для детей
Ферментированная капуста — это продукт, который может повредить организм ребенка. В результате включения такого блюда в рацион питания детей могут возникнуть вздутие живота, диарея и боли в животе. Поэтому такую закуску можно вводить в детское меню только по достижении 2-3 лет, а затем только в небольших количествах.
Через пять лет суточная норма этого продукта может составить 100 г. В этом возрасте пищеварительная система уже сформирована, поэтому неприятные симптомы встречаются значительно реже.
Предложите ребенку капусту только после консультации со специалистом.
Если вы худеете
Если необходимо сбросить лишний вес, такой продукт считается одним из наиболее ценных, поскольку в нем низкое содержание калорий, но в то же время высокое содержание полезных веществ. Польза для похудения заключается в том, что квашеная капуста восстанавливает обмен веществ, выводит из организма токсичные вещества и расщепляет жир. Сам продукт переваривается в течение длительного времени, что позволяет сохранять чувство сытости в течение длительного времени.

Польза и вред от использования квашеной капусты (рассола)
Жидкость из квашеной капусты обладает приятным вкусом, используется для облегчения каноэ, очищает организм от продуктов распада алкоголя, придает ему бодрость и ясность ума.
Ежедневно рекомендуется включать рассол в рацион с пониженным аппетитом, пониженной кишечной активностью. Сырая клетчатка в рассоле улучшает перистальтику, помогает справиться с недоеданием. Этот продукт необходим в случае нарушения обмена веществ, предрасположенности к развитию патологии ККС.
Следует отметить, что рассол из квашеной капусты характеризуется повышенной кислотностью, поэтому при заболеваниях желудочно-кишечного тракта следует обратиться к специалисту. В таком напитке было обнаружено много соли и органических кислот, поэтому при гипертонии следует отказаться от гастрита с повышенной кислотностью. Этот напиток больше не следует употреблять. один стакан в день.

Капустная диета на пять дней ― как похудеть быстро
Капуста имеет небольшую калорийность и способствует жиросжиганию. Именно поэтому ее часто берут за основу многих диет и рационов. Но, употреблять ее в неограниченных количествах не рекомендуется.
Завтрак: порция салата из квашеной капусты с морковью, два вареных яйца чай/кофе без сахара.
Перекус: 200 грамм нежирного йогурта/кефира.
Обед: Щи из кислой капусты/ тушенная капуста с луком/салат из капусты 200 грамм отварного куриного филе/нежирной говядины
Полдник: 100 грамм квашенной капусты.
Ужин:150 грамм запечённой рыбы (морской или речной) рагу из капусты и других овощей.
Если перед сном испытываете голод, можно выпить стакан нежирного кефира с отрубями.
При капустной диете воздержитесь от сахара и соли в любом виде, алкогольных напитков, мучных и кондитерских изделий, а также от острых приправ и жирных соусов на основе майонеза.
Разрешается употреблять большое количество капусты и других овощей, богатых клетчаткой: огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны. Также разрешены фрукты (кроме бананов и винограда) ,нежирные сорта мяса и рыбы, яйца и молочные продукты.
Не забывайте выпивать в день достаточное количество жидкости: 30 мл. на 1 кг. веса, но не менее двух литров чистой воды, не считая кофе, чая, соков.
Секрет квашеной капусты
Капустная диета имеет массу преимуществ: можно легко убрать 3-4 кг. за 5 дней, вы очистите организм, поскольку овощ богат клетчаткой, на фоне очищения кишечника улучшается состояние кожи.
Недостатки диеты: низкое содержание углеводов, отрицательно сказывается на работоспособности, уменьшается внимание, может появиться головная боль. Также диета не усиливает обмен веществ, поэтому, чтобы не набрать потерянные килограммы, после ее окончания следует придерживаться правильного питания.
<noscript><img src='/800/600/https/azbyka-vkysa.ru/wp-content/uploads/2018/09/marinovanayakapysta_so_svekloi_i_yablokami.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/0DOv_Esw9EM?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Тушеная капуста в медицине
Эта закуска обладает лечебными свойствами и широко используется в народной медицине при различных заболеваниях, от распространенных заболеваний до тяжелых состояний, таких как астма и эпилепсия.
Для сахарного диабета
В квашеной капусте почти нет сахара или простых углеводов, поэтому ее употребление не повышает уровень глюкозы в крови. Для диабетиков это очень полезный препарат. Основным условием употребления закуски является приготовление овощей без сахара.
Этот продукт улучшает работу поджелудочной железы. Регулярное добавление стартера в пищу предотвращает ожирение, которое часто наблюдается у диабетиков. Клеточная ткань в измельченном продукте регулирует уровень инсулина.
Важно: гликемический индекс квашеной капусты — 15 ед.
При панкреатите
При остром панкреатите квашеная капуста строго запрещена, и в этом случае она только ухудшит состояние пациента. После того, как симптомы обострения утихли, также лучше отказаться от продукта или свести к минимуму его использование. В то же время, пить съеденную капусту с водой.
Если у вас есть гастрит
Употребление капустной закуски для пациентов с гастритом связано с кислотностью желудка. Если наблюдается гастрит с пониженной кислотностью, продукт будет полезен, но если синтез желудочного фермента увеличивается, то квашеная капуста и ее рассол должны быть оставлены.
Если патология капусты станет острее, это окажет раздражающее действие. Во время ремиссии рекомендуется употреблять такой овощ во избежание обострения.
Кишечник
Ферментированная капуста нормализует работу пищеварительной системы. Продукт содержит кисломолочные бактерии, которые ускоряют переваривание пищи, предотвращают появление вздутие живота в кишечнике.
Питание при заболеваниях
что вы можете и не можете есть:
холецистит. геморрой в случае колита подагра подтвердил для гастрита воспаление поджелудочной железы для диабета
С запором
Часто причиной запора является плохая перистальтика. Это состояние сопровождается ощущением тяжести в области кишечника, депрессией, отмечается потоотделение. В желудке образуются токсичные вещества, которые распространяются по всему организму. В этом случае рекомендуется пить по ½ стакана закусочного сока три раза в день. Такое средство обладает слабительным эффектом.
Если у тебя подагра
Если мы найдем подагру, мы можем съесть квашеную капусту. Этот продукт характеризуется способностью удалять избыток соли и мочевой кислоты из организма, что усугубляет заболевание.
Для печени
Капуста используется для профилактики и лечения патологий печени. Чтобы очистить организм от токсинов, принимайте 1 стакан квашеной капусты в рассоле три раза в день, который следует смешать с томатным соком в равных количествах.
С геморрой
Связанный продукт помогает растворить геморрой. Чтобы устранить эту неприятную проблему, нужно выпивать по 200 мл сока капусты утром и вечером. Также возможно дополнительное смягчение ануса рассолом.
Если у вас холецистит
Если болезнь острая, пища должна быть нежной, чтобы не повредить органы пищеварения. Только после уменьшения воспалительного процесса можно употреблять измельченную капусту. Однако его рекомендуется употреблять только после мытья кипяченой водой и после термической обработки. Рассол считается полезным, но перед его использованием лучше проконсультироваться со специалистом.
Квашеная капуста со свеклой быстрого приготовления
Если вы не хотите ждать квашеных овощей неделями, то этот процесс можно ускорить. Здесь главную роль играет маринад с уксусом. Ждать охлаждения не нужно, овощи заливают маринадом, как только снимут с огня. Несмотря на это, капуста и свекла будут хрустящими, а на вкус — солеными. И самое главное — блюдо можно есть уже через 4-5 часов.
Ингредиенты
Капуста — 2 кг;
свекла – 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
чеснок — 3-4 зубчика;
сахар — 100 г;
соль — 1 ст. л.;
уксус — 100 мл;
подсолнечное масло — 120 мл;
вода — 1 стакан.
Приготовление:
Капусту освободите от верхних листьев и нашинкуйте.
Морковь и свеклу очистить, натрите на терке. Чеснок измельчите.
Хорошо перемешайте все овощи и разложите их в трехлитровые банки.
Приготовьте маринад: в горячую воду всыпьте сахар, соль; залейте подсолнечное масло.
Смешайте маринад, сразу же налейте в емкость с овощами и оставьте в тепле на 4 или 5 часов. Этого времени достаточно для маринования.
Внимание! После закипания маринада выключите огонь и только после этого добавьте уксус.
Применение в косметологии
Даже употребление продукта в пищу может оказать благотворное влияние на здоровье дермы и кудрей. Однако маски и ополаскиватели из соленых листьев капусты более эффективны, поскольку в этом случае ценные солевые компоненты напрямую воздействуют на кожу, и благодаря такой капусте вы можете улучшить ее цвет. Чтобы подготовить маску, нужно мелко порезать несколько листьев и нанести полученную массу на очищенную кожу лица, покрытую салфеткой. Через 15 минут можно промыть и нанести увлажняющий крем.
Вы можете приготовить еще одну маску, которая поможет сохранить молодость кожи и разглаживать морщины. Вам нужно будет смешать 2 столовые ложки рассола капусты с желтком одного яйца и 1 столовой ложкой масла. Наносите смесь на четверть часа, затем смойте и нанесите увлажняющий крем на лицо. Эта процедура должна проводиться регулярно, чтобы получить эффект.
Ферментированный капустный сок отлично подходит для борьбы с угревой сыпью. Для очистки пор применяйте салфетку, пропитанную капустным рассолом три раза в неделю.
Чтобы придать локоны и предотвратить выпадение волос, рекомендуется втирать физиологический раствор, разбавленный медом, в соотношении 1: 1 каждую неделю. Эту смесь можно наносить за 40 минут до мытья.
Нередко у женщин грубые руки, становится грубыми, особенно в холодное время года. Чтобы восстановить здоровье кожи, вам необходимо брожение. Через несколько дней блюдо можно положить в холодильник.
Квашеная капуста со свеклой по-грузински
Вариантов квашеной капусты со свеклой очень много, каждая страна может предложить свой уникальный рецепт. Теперь я хочу поделиться с вами способом приготовления квашеной капусты по-грузински со свеклой, который придумали жители этой страны.
Ингредиенты
Капуста среднего размера, весом около 2,5-3 кг;
крупная свекла весом около 1-1,5 кг;
несколько красных перцев, чтобы придать блюду остроту;
2 маленькие головки чеснока;
2 пучка свежего сельдерея;
2-3 ст. л. соли;
питьевая вода – около 2 л.
Приготовление:
Уникальность этого рецепта в том, чтобы маринад при заливке в банки был не горячим, а наоборот, холодным. Поэтому первый этап приготовления посвящен не подготовке овощей, а приготовлению рассола. Поставьте кастрюлю с водой на газ и начните кипятить воду. Как только вы увидите пузырьки, добавьте две столовые ложки соли, готовьте буквально одну минуту и выключайте. Оставьте соленую воду остывать до комнатной температуры.
Переходим к заготовлению овощей. Тщательно вымойте капусту и разрежьте на две равные части. Каждую из получившихся половин разрежьте еще на три или четыре равные части. Маленькие кусочки помогут капусте хорошо впитать свекольный сок и окраситься во время квашения.
Тщательно вымойте и очистите свеклу. Разрежьте ее на тонкие кружки. Это можно сделать с помощью терки, но можно и вручную, как вам удобно. Я использую терку, тогда круги получаются тонкими и одинакового размера.
Вымойте и очистите чеснок и красный перец. С чесноком нужно быть осторожнее, не рекомендуется пропускать его через чеснокодавилку, лучше нарезать его на несколько частей, чтобы лучше сохранить вкусовые и ароматические качества. Красный перец нарежьте кольцами.
Возьмите банки и начните укладывать овощи. Сначала свеклу, потом капусту и т. д. по порядку, добавляя также чеснок, колечки перца и сельдерей, предварительно размятый в руках, самый верхний слой – свекольный.
Залейте рассолом банки до самого горлышка, добавьте еще немного соли по вкусу и закройте крышкой.
Через три-пять дней блюдо будет готово, и вы сможете порадовать себя и своих близких!
Рецепт приготовления борща
Для приготовления капустного борща вам понадобится 2 литра воды, 0,3 кг говядины, 0,2 кг соленой капусты, 1 свекла, 2-3 картофеля, 2 лука, 1 морковь, 1 столовая ложка томатного концентрата, несколько зубчиков чеснока, 1 столовая ложка сахара , рафинированное масло и специи (перец, лавровый лист, соль и зелень).
Сначала вымыть мясо, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. После приготовления удалите всю пену, чтобы бульон не стал мутным. Затем добавьте специи и 1 луковицу (целую, затем удалите ее из готового бульона). На медленном огне варить массу 2 часа. Пока мясо готово, потушите капусту. Для этого положить в сковороду, добавить сахар, немного бульона, накрыть крышкой и оставить на 25 минут для заморозки. Затем приготовьте оставшиеся овощи и зелень.
Квашеная капуста со свеклой в банках крупными кусками
Заготавливать нарезанную на кусочки квашеную капусту со свеклой в банках очень удобно, поскольку она не теряет свой вид, остается сочной, хрустящей и даже меняет цвет на ярко-бордовый. Хранится заготовка тоже очень удобно и долго, поскольку плотно закрытая крышка предотвращает развитие бактерий в банке и порчу продукта.
Ингредиенты
Небольшой качан капусты, около 2-3-х килограммов;
1 крупная свекла;
1 большая морковь;
чеснок — 1 большая или 2 маленькие головки;
чуть больше половины сахара;
2 ст. л. обычной поваренной соли;
несколько горошин черного перца;
подсолнечное масло — в зависимости от количества банок, по 1 ст. л. на каждую;
несколько листов лаврушки;
0,5 стакана уксуса;
1 литр питьевой воды.
Приготовление
Начните с капусты. Тщательно вымойте ее и начните очищать от верхнего слоя листьев.
Внимание! Не рекомендуется для приготовления использовать капусту ранних сортов. Она не дает хруста при консервации и будет слишком рыхлой и не сочной. Кроме того, более поздние сорта содержат больше питательных веществ.
Разрежьте кочан на две равные части, затем каждую из этих частей еще на шесть-восемь равных частей, чтобы сделать прямоугольники.
Вымойте красную свеклу. Она не должна быть очень молодой, иначе вы рискуете испортить блюдо. Очистите свеклу и разрежьте ее пополам, а каждую половину на кусочки среднего размера.
Вымойте и очистите морковь. Варианта нарезки овощей может быть два: натереть их на крупной терке или так же, как и свеклу, нарезать на ломтики. Я обычно использую второй метод, но это на ваше усмотрение.
Вымойте чеснок и разрежьте его вдоль на тонкие пластинки. Совет: не рекомендуется использовать чеснокодавилку, потому что в этом случае чеснок не очень хорошо передает свои вкусовые и ароматические свойства.
Смешайте все нарезанные овощи в одной большой кастрюле и тщательно перемешайте, чтобы смесь в банках выглядела однородно. Сложите овощи в банки.
Этот шаг посвящен приготовлению маринада. В воду добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист, оставьте вариться около пяти минут. Добавьте уксус, и маринад готов. Залейте полученную жидкость до краев банки, закройте крышками, заверните в одеяло и дайте остыть до комнатной температуры.
Если хотите, через два дня вы сможете насладиться очень вкусной квашеной капустой со свеклой. Приятного аппетита!
Армянская острая квашеная капуста со свеклой. Маринованная капуста со свеклой

Самый простой рецепт
Это пикантное блюдо содержит тонкие нотки чесночного вкуса и укропа. Для приготовления острой и хрустящей закуски желательно использовать белокочанную капусту, отдавая ей предпочтение перед савойской или брюссельской. Такое блюдо станет гармоничным дополнением любого гарнира – картофельного пюре, макарон, котлет.
Какие ингредиенты понадобятся?
Этот овощ насыщен аскорбиновой кислотой. Даже в квашенном или маринованном состоянии капуста сохраняет большую часть полезных веществ. В ней содержится бетаин – аминокислотное соединение, облегчающее и ускоряющее усвоение питательных белков. Поэтому капуста с мясными блюдами образует калорийный союз. Приготовление блюда армянской кухни из белокочанного сорта не отнимет много времени и не потребует выдающихся гастрономических способностей.
Список необходимых продуктов:
2-3 кг белокочанной капусты;
3-4 зубца чеснока;
1-2 шт. свеклы;
2 моркови средней величины или 1 крупная;
2 ст.л. поваренной соли;
1 шт. стручкового перца;
10 г семян укропа.
Практически все кавказские блюда отличаются повышенной остротой вкуса. Поэтому понадобится молотый черный перец. Его количество зависит от вкусовых предпочтений.
Пошаговый рецепт приготовления
Капуста насыщена калием, фосфором, натрием. Эти химические элементы необходимы для нормального функционирования человеческого организма.
Процесс приготовления закуски предусматривает последовательное выполнение таких действий:
Сначала капусту промывают и снимают с нее верхний слой листьев.
Затем овощ крупно шинкуют или разрезают на 4 части вместе с кочаном.
Далее следует заняться другими ингредиентами. Морковь и свеклу нарезают тонкими кольцами или продолговатыми полосками.
Для засаливания капусты лучше использовать стеклянную банку емкостью 2 или 3 л. В сосуд засыпают овощную нарезку и семена укропа. Их можно купить в аптеке или на рынке.
Затем в посуду с овощным содержимым добавляют измельченный чеснок и стручковый перец.
Капусту плотно утрамбовывают, чтобы она пустила сок и для достижения высокой плотности. Ее лучше укладывать слоями, тщательно приминая каждый ряд и пересыпая его ломтями моркови, свеклы, измельченным чесноком и душистыми семенами укропа.
Далее готовят рассол. Для этого нужен кипяток и столовая соль из расчета 2 ст.л./1 л.
Парующей водой заливают овощное ассорти в банке. Емкость лучше сразу поставить в кастрюлю, поскольку при брожении жидкость может переливаться через край. Банку неплотно накрывают крышкой, чтобы поступал воздух.
Капуста по-армянски со свеклой должна бродить 5 дней при комнатной температуре. Во время этого процесса овощ выделяет газ, поэтому содержимое емкости нужно периодически прокалывать столовым ножом. Перебродившую закваску помещают в холодильник.
Что можно добавить?
Великолепный гастрономический эффект дает нерафинированное растительное масло, желательно кунжутное. В такой маринад можно добавить фенхель – специю, которая наделит его вкус ноткой пикантности.
Правила подачи, украшение
Такое традиционное блюдо армянской кухни отлично сочетается с отварным картофелем, различными кашами, супами. Для украшения используют свежие листья шпината или петрушку.
Процесс закладки овощей
Когда все ингредиенты готовы, а маринад охлажден, пора приступать к закладке. Дно тары плотно выкладывается отдельными капусты, перемежаются они вишневыми листьями. Затем опускаем на дно нарезанные вилки. Уложив один ряд, накрываем его кореньями, кольцами свеклы и моркови, очищенными дольками чеснока, стручками перца. Далее — вновь ряд капусты и снова пласт из остальных ингредиентов.
Самый крайний слой накрывается отдельными капустными листами, сверху накрывают куском натуральной ткани или плотной марли. Все это придавливается грузом. Дав немного осесть содержимому, заливают все охлажденным маринадом, чтобы он поднимался над общим уровнем сантиметров на 5-7.
Тару убирают в темное место. При комнатной температуре капусте дают побродить до 5-ти суток. Для дальнейшего хранения бочку помещают в холодное помещение. В дальнейшем капусту можно разложить по небольшим банкам и убрать в холодильник.
Капуста квашеная по-армянски со свеклой хороша и в малых пропорциях, в виде закуски к шумному застолью. Расход продуктов меньше, как и время приготовления.
Рецепт быстрого приготовления квашеной брюссельской капусты со свеклой
В армянской кухне такой овощ очень популярен. Из брюссельской капусты закавказские повара готовят множество блюд.

Брюссельская капуста по-армянски со свеклой, простой рецепт.
Ее используют в свежем, тушеном, квашеном виде. Этот овощ богат витамином К, который улучшает реологические свойства крови и укрепляет костные волокна.
Необходимые ингредиенты
Брюссельская капуста – низкокалорийный продукт, активно используемый в диетическом питании.
Для ее быстрого приготовления в квашеном виде со свеклой по рецепту армянской кухни понадобятся следующие продукты:
Ингредиент Объем/вес
Соцветия брюссельской капусты 1 кг
Морковь среднего размера 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Черный перец в горошинах 5-6 шт.
Свежий укроп 1 пучок
Свекла 1 шт.
Для приготовления рассола потребуется по 1 ст.л. уксуса, соль крупного помола, сахарный песок.
Способ приготовления
Сначала брюссельскую капусту нужно заквасить.
Затем:
Нежный овощ промывают и высушивают. Его можно промокнуть бумажными салфетками или кухонным полотенцем.
Морковь и свеклу пропускают через крупную терку.
Далее заваривают рассол. Для этого необходимо закипятить в кастрюле воду, добавить в нее соль, уксус и сахар.
Брюссельскую капусту смешивают с натертыми овощами, черным перцем и лавровым листом.
Закваску заливают рассолом и выдерживают 1 сутки при комнатной температуре в банке подходящей вместимости.
Через 24 ч. блюдо будет готово к употреблению. Такая закваска представляет собой мощный мультивитаминный комплекс, который поддержит организм в зимние месяцы и ранней весной.
Что еще добавить?
Смесь брюссельской капусты, моркови и свеклы – универсальное овощное ассорти, которое прекрасно сочетается практические с любыми ароматическими и вкусовыми добавками. Рецепты армянской кухни требуют большой остроты блюд.
В такой закваске уместен будет хрен, насыщенный натуральными фитонцидами и стероидами. Это эффективный природный антисептик. Можно использовать свежий корень либо специальную пастообразную приправу на его основе.
С чем подавать и чем украсить?
Капуста по-армянски со свеклой, заквашенная за сутки, замечательно сочетается с любыми гарнирами – картофельным пюре, макаронами, пшеничной кашей. Для украшения блюда подойдет любая свежая зелень.
Как готовить вкусную закуску?
Капусту для данного рецепта лучше выбрать средней плотности, чтобы внутренние листы легко можно было отделять друг от друга. Все овощи очистить, хорошенько промыть и нарезать тонкими пластинами. Половинку кочана разделить на три-четыре доли, в зависимости от его размера, чтобы каждая держала листы на части кочерыжки.
Такая закуска требует приготовление маринада. Можно просто закипятить воду с солью. Либо добавить в нее специи по вкусу. Маринад следует остудить перед использованием.
Нашинкованные доли капусты укладываются в тару, заливаются маринадом, придавливаются грузом, чтобы жидкость поднималась как минимум на два-три сантиметра. Два дня выстаивается в темном месте при комнатной температуре. Затем тару следует убрать в холодильник суток на пять.
К столу подавать в нашинкованном виде, предварительно удалив кочерыжку. Блюдо выглядит красочно, эффектно. На вкус оно просто бесподобно! Достаточно добавить немного растительного масла.
Всем вкусных блюд и кулинарных открытий! Удачи вам и приятного аппетита!
Капуста − это овощ, употребляемый в сыром, маринованном, соленом виде. Есть много рецептов, в которых используются дополнительные ингредиенты, делающие блюдо еще более сочным, хрустящим и ароматным. Засолка капусты со свеклой кусками − это популярная заготовка, с приготовлением которой справится любая хозяйка.
Способ приготовления в кастрюле
Мариновать капусту по рецепту армянской кухни можно не только в традиционной стеклянной банке.
Отлично для этого подойдет обыкновенная эмалированная кастрюля. В качестве основного ингредиента блюда используют белокочанный сорт, который для такой цели предпочтительнее.
Необходимые продукты
Эта овощная культура насыщена метилметионином — ферментом, который улучшает процесс пищеварения и служит отличным средством профилактики язвы желудка, гастрита, колита кишечника.
Для маринования белокочанной капусты в кастрюле по традиционному армянскому рецепту потребуются такие продукты:
свекла – 0,7 кг;
морковь – 0,5 кг;
капуста – 3 кг;
красный перец – 2-3 шт.;
корень хрена – 2 шт.;
острый стручковый перец – 2-3 шт.;
чеснок – 2 головки;
поваренная соль – 2 ст.л.;
лавровый лист – 4 шт.;
горошины черного перца – 5-6 шт.;
укроп – 1 пучок;
корица – 30 г;
столовый уксус – 2 ст. л.
Для засолки такого количества белокочанной капусты лучше использовать вместительную кастрюлю емкостью 5 л.
Способ приготовления
В этой овощной культуре витамина С содержится в 3 раза больше, чем в цитрусовых. В ней сконцентрирован практически весь комплекс минерально-аминокислотных соединений, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.
Процесс приготовления питательной и полезной для здоровья квашенной овощной закуски выглядит следующим образом:
Сначала с капусты снимают верхний слой листьев, а каждый кочан большим столовым ножом разрезают на 4 примерно равные части.
Далее необходимо приступить к разделке других овощных ингредиентов. Морковь и красный перец нарезают полосками, а свеклу – тонкими кольцами.
Затем очищают и пропускают сквозь крупную терку корень хрена. Стручковый перец оставляют целым.
Далее следует сварить рассол. Для его приготовления в кипящую воду всыпают соль и вливают уксус. Рассол следует остудить до едва теплого состояния.
Овощную нарезку выкладывают в объемную эмалированную кастрюлю последовательными слоями – между ярусами капусты идут морковь, красный перец и свекла.
В этот овощной «пирог» подсыпают перетертый хрен, стручковый перец, измельченный чеснок.
В заполненную ингредиентами блюда кастрюлю вливают рассол с таким расчетом, чтобы он немного покрыл содержимое.
Далее нужно добавить молотый перец и корицу, тщательно перемешать.
Белокочанную капусту маринуют в теплом месте 3-5 дней, чтобы овощи хорошо забродили. Необходимо периодически приподнимать крышку и выпускать из кастрюли газы. Для этого содержимое емкости протыкают длинным ножом или острой вязальной спицей. После завершения процесса закваски блюдо можно распределить по банкам и отправить на длительное хранение в погреб либо в холодильник.
Что можно добавить?
Капусту по-армянски с морковью и красным перцем заправляют кунжутным маслом, которое замечательно сочетается по вкусу со свеклой. Этот жирный ингредиент придаст блюду необычный аромат.
Правила подачи, украшение
Такую питательную закуску можно использовать в качестве салатного дополнения к супам, удачно сочетать с картофелем «в мундире», разнообразными зерновыми кашами.
Рецепт закатывания капусты с уксусом в банки на зиму
Этот экспресс-метод не требует особых кулинарных навыков, но позволяет обеспечить витаминно-минеральную подпитку организма в холодное время года.
Капуста со свеклой по армянскому рецепту значительно разнообразит семейный рацион.
Требуемые ингредиенты
Овощи можно заготавливать традиционным квашением в кадках, стеклянных банках, металлической эмалированной посуде. Маринованная капуста по рецептам армянской кухни найдет применение в повседневном меню и станет отличным дополнением праздничного стола.
Для приготовления такого блюда потребуются:
1,5 кг белокочанной капусты;
700 г свеклы;
3-4 шт. моркови;
1 головка чеснока;
2 шт. стручкового острого перца;
10 горошин черного перца;
4-5 шт. лаврового листа;
2 ст.л. сахара;
50 г столовой соли мелкого помола;
150 мл уксуса;
100 мл подсолнечного или кунжутного масла.
Такая овощная закуска имеет привлекательный внешний вид и необычной пикантный вкус.
Пошаговое приготовление
Для засолки больших объемов капусты можно использовать специальные ведра из пищевого пластика с герметично закрывающейся крышкой.
Процесс приготовления питательных запасов на зиму заключается в следующем:
Сначала овощные ингредиенты очищают и промывают.
Затем их следует нарезать – капусту крупными ломтями, морковь и свеклу кольцами, а чеснок измельчить.
Овощи ссыпают в одну посуду и тщательно перемешивают, добавляют лавровый лист, стручковый и черный перец в горошинах.
Далее нужно заняться приготовлением маринующего состава. В кипятке растворяют соль, сахарный песок. Добавляют уксус и растительное масло. Рассол тщательно перемешивают.
Маринующим составом заливают овощное ассорти, закрывают крышкой и настаивают 2 суток при комнатной температуре. Время от времени нужно открывать емкость и прокалывать содержимое, чтобы выходили газы, выделяющиеся при процессе брожения.
Маринованную капусту со свеклой и другими овощами хранят при пониженной температуре – в холодильнике, подвале или погребе.
Что еще добавить?
Отлично такая пикантная закуска сочетается с острыми кавказскими специями. В маринованную капусту можно добавить хмели-сунели – смесь сушеных трав, богатая флавоноидами, эфирными маслами, минеральными соединениями.
Как герметично закатать банки на зиму?
Для этой цели используют жестяные крышки с резиновым уплотнительным кольцом, а также специальный инструмент, который продают в хозяйственных и посудных магазинах. Такое приспособление позволяет регулировать силу зажима и скорость движения ролика. Для проверки герметичности банку переворачивают вверх днище и оставляют в таком положении на 5-10 мин. Если за это время следов протекания рассола не обнаруживается, процедура выполнена правильно.
Закваска капусты крупными кусками
Заготавливать овощ, порубленный большими ломтями, для нужд зимнего меню очень удобно.
Крупные куски хорошо укладываются в стандартные для этой цели банки емкостью 3 л, сохраняют привлекательный вид, остаются хрустящими, а свекла имеет аппетитный ярко-бордовый цвет, в который окрашивает светлые ломти капусты.
Необходимые ингредиенты
Герметичность закатывания банки продлевает срок годности продукта, поскольку препятствует проникновению бактерий и атмосферного воздуха, вызывающего окислительные реакции.
Для приготовления припасов на зиму по армянскому рецепту понадобятся:
капуста белокочанного сорта – 2-3 кг;
большая свекла весом не менее 300 г;
морковь – 400-500 г;
1 крупная головка чеснока или 2 среднего размера;
сахарный песок – 2 ст. л.;
поваренная соль крупного помола – 30-50 г;
черный перец в горошинах – 8-10 шт.;
подсолнечное масло – 1 ст.л. на банку;
лавровый лист – по 2-3 на банку;
столовый уксус – 125 г;
Капуста по-армянски со свеклой, приготовленная крупными ломтями, станет отличным дополнением зимнего меню. Объем и вес ингредиентов можно менять в соответствии с желаемым количеством продукта.
Пошаговое приготовление
Вкус блюда зависит от маринада. Он должен на 5 см покрывать овощи. Опытные хозяйки добавляют в маринад щепотку порошка гвоздики. Это придает блюду неповторимый вкусовой оттенок.
Процесс приготовления капусты крупными ломтями со свеклой по традиционному рецепту армянской кухни:
Начинать нужно с обработки основного ингредиента. Капусту хорошо промывают, снимают верхние листья и шинкуют крупными кусками. Нежелательно использовать для засолки на зиму овощ ранних сортов. Он не даст аппетитного хруста при консервировании, будет слишком рыхлым и малосочным. К тому же поздние сорта больше обогащены полезными веществами.
Далее приступают к обработке свеклы. Овощ промывают, очищают и разрезают надвое. Каждую половину шинкуют небольшими квадратными кусками. Для маринования лучше использовать не очень молодую свеклу, чтобы не испортить блюдо.
Затем аналогичную процедуру проделывают с морковью. Ее промывают, освобождают от кожуры и нарезают полосами либо пропускают через крупную терку. Способ измельчения – на усмотрение хозяйки.
После этого наступает очередь обработки чеснока. Каждый зубец моют, очищают и нарезают тонкими пластинами. Использовать чеснокодавилку нежелательно. В этом случае пряный овощ не передаст другим ингредиентам свой вкус и насыщенный аромат.
Нарезанные составляющие консервации необходимо тщательно перемешать в глубокой посуде. Это важный этап приготовления. Именно он определяет, насколько однородно будет выглядеть овощная смесь в стеклянных банках.
Далее нужно приготовить маринад. В кипяток всыпают соль, сахар, черный перец в горошинах. Добавляют лавровый лист и проваривают примерно 5 мин. Затем вливают в кастрюлю с маринадом уксус.
После этого овощную нарезку утрамбовывают в банки, заливают остывшим консервирующим составом и закатывают жестяными крышками. Настаивать квашеную капусту со свеклой нужно 2 суток, потом можно отправить в холод на длительное хранение.
Что еще добавить?
В маринад всыпают щепотку сушеного бадьяна, который называют звездчатым анисом. Эта уникальная специя наполнит засолку одновременно остро-терпкими, горькими и едва уловимо сладковатыми нотками.
Правила подачи, украшение
Капуста по-армянски со свеклой отлично подходит к различным мясным блюдам – из свинины, говядины или рыбы. Для украшения стола, на котором солирует аппетитно пахнущая маринованная закуска, используют любую свежую зелень или листья пряных растений.
Готовим капусту по-армянски правильно
Приступаем к самому приготовлению. Подготовить капусту достаточно просто. Необходимо снять верхние листы, затем вилки разрезать на три-четыре части и тщательно промыть. Очищенную морковь нарезать кольцами, а свеклу, чистую, без кожуры, разделить на тонкие пластины. Чеснок отдельными зубчиками в шелухе замочить на полтора часа в теплой воде. Перец освободить от хвостиков и промыть. Начистить коренья, хорошенько ополоснуть водой и разделить на четыре части, лучше по длине.
В это время можно начать приготовление маринада, для которого понадобится примерно 30 литров воды. Ее следует довести до кипения, затем закинуть все специи, в том числе соль, дать покипеть несколько минут и выключить. Поставить охлаждаться.
Квашеная капуста по-армянски лучше всего «доходит» в Можно использовать и стеклянную тару.
Рецепт засолки без уксуса в собственном соку
Готовить такую изысканную и универсальную закуску можно разными способами.
В армянской кухне их огромное количество. Один из самых популярных и широко известных за пределами Кавказа предполагает засолку капусты со свеклой и другими овощами в собственном соку, без использования уксуса.
Необходимые ингредиенты
Список требуемых продуктов весьма скромен. Главное преимущество такого блюда – сочетание дешевизны с неповторимым вкусом.
Для его приготовления понадобятся:
белокочанная капуста – 2-3 кг;
свекла – 2 небольших плода или 1 крупный;
соль – 50-75 г;
чеснок – 3-4 зубца;
морковь – 2-3 шт.;
порошок корицы – 30 г;
кунжутное масло – 2 ст.л.
По вкусу можно добавить черный перец в горошинах или стручковый.
Способ приготовления
Корица, входящая в состав блюда, обладает уникальными антигликемическими свойствами, контролируя содержание глюкозы в крови. Поэтому такое блюдо рекомендовано людям с сахарным диабетом 2-го типа.
Процесс приготовления прост и не требует особых гастрономических способностей:
Сначала шинкуют промытые и очищенные овощи – капусту небольшими кусками, морковь тонкими полосами, свеклу кольцами, чеснок пластинками.
В глубокой посуде ингредиенты перемешивают и солят. Немного приминают содержимое руками, чтобы овощи пустили сок.
Затем добавляют перец, корицу, кунжутное масло и еще раз перемешивают.
Настаивают блюдо 2-3 дня при температуре, приближенной к комнатной.
Лишние газы выпускают периодическим прокалыванием содержимого столовым ножом, вилкой или вязальной спицей.
После окончания процесса брожения квашеную капусту со свеклой распределяют по банкам, закатывают крышками и помещают в холодное место для длительного хранения.
Что еще можно добавить?
Насыщенный и пикантный вкус блюду придадут семена кориандра, которые прекрасно по вкусу гармонируют не только с входящими в состав консервации овощными ингредиентами, но также с корицей.
Правила подачи, украшение
Квашеная капуста в собственном соку капуста со свеклой отлично сочетается с котлетами из гусиного или куриного фарша. Ее можно украсить свежими листьями майорана.
Полезные советы и рекомендации
Для закваски маринад готовят из расчета 400 мл/1 кг овощных ингредиентов. Для придания консервирующему составу необычного и пикантного вкуса в него можно добавить порошок гвоздики. В насыщенный бордовый оттенок капусту окрашивает свекла. Ее можно добавлять больше, чем указано в рецепте. Капуста по-армянски с морковью, со свеклой и другими овощами дольше всего сохраняется, не теряя полезных свойств, в температурном диапазоне +5…+8°С. Это обусловлено характером протекания ферментативного процесса (брожения).
Чем отличается капуста по-армянски от русского аналога?
В любом национальном рецепте фигурирует свекла как один из ингредиентов. В русском варианте в основном составе овощей имеются лишь сама капуста и морковь. Кроме того, как и в приготовлении основной части блюд при квашении используют острый перец в той или иной доле. Это зависит от того, какой результат желает получить хозяйка на выходе. К примеру, если готовится капуста по-армянски острая, то в эту закуску нужно положить существенное количественное стручкового перца.
Русская «королева закусок» первоначально готовится без использования маринада. Основу дает исключительно собственный сок овоща, который выделяется под гнетом. Процесс его брожения выдает ту самую любимую кислинку готового продукта. Капуста квашеная по-армянски предполагает приготовление особого маринада. Хотя, если позволить себе пофантазировать, можно обойтись без него.
Квасить, так по-крупному. Начнем с армянского рецепта в больших пропорциях. Такого запаса хватит на всю долгую зиму.
Капуста соленая на зиму — Овощи на зиму от 1001 ЕДА
Личные впечатления о рецепте:
Капуста, как и картошка, это такой овощ, без которого не обходится ни одна хозяйка, я так думаю. Из нее готовят массу блюд, но засолка ее на зиму – это у многих и по сей день одно их важных и обязательных мероприятий.
Я давно не солю и не квашу на зиму капусту в большом количестве. Делаю это по мере надобности: солю ее в обычных, небольшого размера банках.
К примеру, капусту большими кусочками у меня любят все. Делаю я ее не только зимой, но и в любое другое время года, так как капуста в наших магазинах – самый доступный овощ. Готовлю как остренькую, так и без перца.
Чтобы приготовить соленую капусту в баночках крупными кусочками на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
капуста белокочанная – 1 кг или по потребности
морковь – 1-2 шт.
свекла – 0,5 шт.
чеснок – 2-3 зубка
перец горький – 1 шт. (по желанию)
вода – 1 л.
зелень – на усмотрение и желание
лист лавровый – 4 шт.
перец душистый горошком – по вкусу
соль – 2 ст. л.
сахар – 2 ч. л.
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить соленую капусту в баночках крупными кусочками на зиму
Пошаговое приготовление
Капусту порезать достаточно большими кусочками. Верхние листья лучше снять.
Морковь и свеклу помыть, очистить. Свеклу порезать соломкой или на ваше усмотрение. Морковь порезать на тонкие кружочки. Чеснок очистить и порезать на половинки. Горький перец можно порезать на небольшие кусочки. Кто не ест острое, то можно его не класть.
Приготовить рассол. Воду вскипятить, размешать в ней соль и сахар. Остудить.
В банки емкостью 1 л, с закручивающимися крышками, уложить капусту, кружочки моркови, щепотку нарезанной свеклы, чеснок, горошек, лавровый лист, горький перец и зелень (по желанию).
Залить холодным рассолом. Закрыть крышками, но неплотно.
Через 4-6 дней капуста готова. Можно убрать ее в холодильник и употреблять по мере необходимости.
Удачных заготовок.
Соленая капуста в баночках крупными кусочками, как правило, в моей семье долго не хранится, а пока она с удовольствием естся, я готовлю очередные несколько баночек. А зачем готовить много? Такой способ приготовления не требует много времени и хлопот.
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Красная квашеная капуста со свеклой, яблоками и морковью — A Stray Kitchen
Красная квашеная капуста со свеклой и яблоками — одна из моих любимых квашеных капуст. У него сладкий и землистый вкус с легким привкусом, который вы ожидаете от краута.
После прочтения книги «Искусство брожения» я испытал небольшое брожение. Это удивительная книга, в которой рассказывается об истории и практике всех видов ферментации со всего мира. От чайного гриба и квашеной капусты до сыров, хлеба и спиртов.Эта книга охватывает практически все, что вы думаете о ферментации.
Теперь я мечтаю о ферментации бесконечных банок с солеными огурцами и когда-нибудь приготовить свои собственные ароматизированные медовухи. Хотя пока просто экспериментирую с приготовлением разных квашеных капуст. Вам следует ознакомиться с моим основным рецептом квашеной капусты, он идеально подходит для классической квашеной капусты.
Красная квашеная капуста довольно проста. В качестве основы вы используете краснокочанную капусту вместо зеленой. Мне нравится этот цвет, и я нахожу краснокочанную капусту немного слаще и менее горькой, чем большинство зеленых кочанов.После того, как вы закончите массировать капусту, добавьте измельченную свеклу и морковь, прежде чем положить ее в банку для брожения.
Супер просто, правда?
Мне нравится эта комбинация овощей и яблока, потому что от закваски все еще чувствуется привкус, но она сочетается с немного землистостью и сладостью свеклы, яблока и моркови. Он также ярко-красный / розовый и отлично подходит для поднятия настроения на вашей тарелке.
Почему вы должны делать свои собственные? Кроме настройки аромата? Пробиотики.
Домашние ферменты содержат натуральные пробиотики, которые полезны для вашей пищеварительной системы. Закваски, купленные в магазине, обычно подвергаются пастбищу во время производства и упаковки, что убивает все пробиотики. Когда вы ферментируете квашеную капусту дома, вы сохраняете все эти пробиотики в своем капусте. Ферментация создает благоприятные условия для размножения хороших бактерий и предотвращает образование вредных бактерий. Это один из самых простых способов приготовить пробиотики в домашних условиях.
Эту красную квашеную капусту можно употреблять так же, как обычную квашеную капусту.Посыпьте им хот-доги или гамбургеры, подавайте их с булочками и пюре или наслаждайтесь им как гарниром к еде.
Print
text-transform»> Квашеная капуста со свеклой, яблоком и морковью
Пикантный и немного сладкий. Эту хрустящую квашеную капусту так легко приготовить дома. Не волнуйтесь, для приготовления этого рецепта не потребуется гигантская черепица
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 4340 минут
Урожайность: 24 1x
Категория: Закуска, гарнир, Закуска, специи
Кухня: Американская
1 мед Красная капуста
1 столовая ложка кошерной соли
1 Большая красная свекла
1 Большая морковь
1 Среднее яблоко (Медовый хрустящий или Pink Lady прекрасно работают)
color h4-transform.text-transform»> Инструкции
Очистите каменную кувшин размером с кварту и большую миску с мылом и теплой водой.Не используйте антибактериальное мыло. Мы хотим, чтобы они были чистыми, но не стерилизованными.
Порежьте кочан на небольшие кусочки, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими лентами.
Поместите все ленточки капусты в большую миску и присыпьте солью. Втирайте соль в капусту руками в течение 5-10 минут. Кочанная капуста начинает распадаться и выделять жидкость.
Свеклу, яблоко и морковь измельчить теркой для сыра и добавить их в протертую капусту.
Возьмите пригоршню капусты и положите ее в кувшин. Повторите это, чтобы наполнить банку. Каждую пару пригоршней уложите капусту в банку. Добавьте любую жидкость из миксерной чаши. Остановитесь, когда вы отойдете на дюйм или около того.
Взвесьте капусту либо чистым камнем, либо бродильным грузом, либо даже небольшой кувшинкой с чем-нибудь внутри, чтобы утяжелить ее.
Накройте тканью или используйте крышку для брожения.
Проверяйте квашеную капусту каждые несколько часов в течение первых 24 часов, надавливая, чтобы она погрузилась в собственную жидкость.После того, как он погрузится в воду, оставьте его в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, на 3–10 дней. Ешьте квашеную капусту каждый день, пока она вам не по вкусу, а затем поставьте в холодильник.
Вы приготовили этот рецепт?
Свекольный квас | съедобный журнал Гавайских островов
Фотография предоставлена: Bella Doty
Кредит рецепта: Susan Teton
Свекольный квас несет в себе все преимущества свеклы, объединяя их с преимуществами ферментированных продуктов для создания глубоко очищающего тоника.Свекла обладает сильной антиоксидантной способностью со значением ORAC 1776, что может быть причиной того, что свекольный квас считается питательным тоником для печени, крови и кишечника. Процесс ферментации улучшает и без того сильный пищевой профиль сырой свеклы, повышая уровень пищевых ферментов и витаминов группы B. Он также инокулирует свеклу полезными бактериями, которые поддерживают иммунитет и здоровье пищеварительной системы.
Его легко приготовить, и он восхитителен в охлажденном виде. Выпивка по 4 унции два раза в день обязательно успокоит ваш живот и порадует нёбо.
Вам понадобятся:
2-3 свеклы
1-2 столовые ложки морской соли
сыворотка, кефирная закваска или сок живой квашеной капусты (в качестве закваски)
1 стеклянная банка с крышкой (отлично подходят консервные банки)
фильтрованный воды (достаточно, чтобы заполнить емкость, в которой вы его делаете)
Необязательно: дополнительные ароматизаторы, такие как имбирь, куркума, лемонграсс, розмарин, перец, душистый перец, кориандр, кардамон или цедра апельсина, делают квас живым и высоко целебным. Экспериментируйте по своему вкусу.
Инструкции:
Вымойте, очистите и нарежьте свеклу достаточно, чтобы заполнить примерно одну треть емкости, которую вы будете использовать для сбраживания кваса. Подойдет стеклянная банка или кувшин для брожения (не используйте пластик или металл). Очистив свеклу, нарежьте ее небольшими кусочками размером с зеленую оливку. Если кусочки слишком маленькие или натертые, из кваса получится алкогольный напиток. В качестве альтернативы, разрезание их на большие части может привести к получению более слабого напитка.
Стартеры:
Сыворотка:
Чтобы приготовить собственную сыворотку, процедите свежий живой простой йогурт через марлю, улавливающую жидкую сыворотку, или воспользуйтесь греческой йогуртницей, чтобы получить сыворотку из йогурта. На литр кваса используйте примерно 1/4 стакана сыворотки. Сыворотка оказывает небольшое влияние на вкус.
Кефирная закваска:
Смешайте кефирную закваску примерно с чашкой теплой воды или воды комнатной температуры. Когда кристаллы закваски тщательно смешаются с водой, добавьте ее в смесь кваса и воды.Кефирная закваска имеет нейтральный вкус.
Сок из квашеной капусты или кисломолочных овощей:
Используйте около 1/3 стакана свежего живого сока для сбраживания партии. Этот сок также влияет на аромат. Не используйте сок из пастеризованной квашеной капусты или кимчи, так как они нежизнеспособны.
Инструкции:
Смешайте свеклу, выбранную закваску, соль (по вкусу) и любые другие ароматизаторы в банке и залейте водой. Закройте банку крышкой и накройте банку легким полотенцем, чтобы не допустить попадания света.Поставить в прохладное сухое место для брожения в течение 1 недели, а затем декантировать.
После декантации оставьте свеклу и ароматизаторы в банке и приготовьте еще одну порцию, наполнив банку водой, солью и примерно 1/2 стакана той партии, которую вы только что декантировали. На этот раз он будет вашим ферментирующим агентом. Я обнаружил, что моя вторая партия всегда слабее, но всегда хороша!
Примечание: соленый рассол — это то, что предохраняет ваш квас от плесени и, конечно же, придает аромат и минералы. Тем не менее, я много раз ходил переливать свой квас, и наверху плавали маленькие формовые диски. Похоже, на квас это не влияет. Снимите форму и попробуйте квас. Вы попробуете, если что-то пошло не так. Я никогда не сталкивался с тем, что партия испортится, даже если появится плесень. Кроме того, свекла и другие добавленные продукты приобретают новый вид и цвет по мере ферментации. Не позволяйте этому беспокоить вас. Все равно будет вкусно.
После того, как вы завершили процесс для одной или двух партий, вы можете выбросить свеклу в компостную кучу или варить ее в небольшом количестве воды до мягкости.С небольшим количеством масла и соли они очень вкусные!
Домашняя красная квашеная капуста — что евреи хотят есть
Домашняя красная квашеная капуста — как ферментировать красную капусту в домашних условиях и почему она чертовски полезна для вас. Используйте его поверх грудинки, бутербродов, тако, чего угодно !!
Маринованные огурцы. Ферментированная свекла. Это домашняя красная квашеная капуста. Евреи чертовски любят ферментированные продукты! А недавно меня вдохновили новые друзья и блогеры попробовать это на себе. Но что за брожение? Хороший вопрос! Комбинируя овощи или фрукты с солью, извлекаются соки, накапливается молочная кислота и убивает вредные бактерии, которые могут испортить пищу.Осталась вкусная, кисловатая еда! Кроме того, это здорово для вас. О чем еще ты можешь попросить? Ах да, в случае с этой квашеной капустой она становится неоново-розовой. Вполне возможно, что это идеальная еда в мире?
Красную квашеную капусту легко приготовить! Сначала подготовьте капусту. Вымойте капусту, очистите от кожуры все уродливые кусочки и оставьте несколько более красивых слоев. Затем разрежьте пополам и разрежьте каждую из этих частей пополам, чтобы у вас остались четвертинки. Удалите твердый стержень из каждой части.Затем нарежьте тонкими ломтиками.
Для этого проекта вам понадобятся несколько специальных предметов. Обязательно используйте консервированную соль, так как другие соли будут оставлять отложения и обесцвечивать вашу ферментированную пищу и сосуд для брожения, такой как эта банка. В конце концов, я добавил к себе немного свежего имбиря, но вы можете добавить халапеньо, яблоко, морковь или еще что-нибудь! Положите нашинкованную капусту (и другие предметы) в большую миску с солью и массируйте капусту, чтобы выжать сок, пока она не начнет размягчаться и уменьшаться в размерах.
Укладывайте капусту и соки в банку понемногу и давите как можно сильнее, извлекая больше сока и блокируя доступ воздуха. Если капуста не погружается в воду, вскипятите немного подсоленной воды, дайте остыть и полейте капусту, чтобы она покрыла ее. Затем сверху положите лишние листья капусты, чтобы заблокировать оставшийся воздух. Воздух — враг. И похмелье. Воздух и похмелье.
Плотно закрыть крышкой и оставить в темном месте при комнатной температуре на 1-3 недели.Я накрыл свой полотенцем, чтобы защитить его. Проверяйте его каждый день, чтобы убедиться, что капуста все еще погружена в воду, и снимайте с нее мусор. Начните дегустацию через 7 дней. Прохладной зимой брожение будет длиться дольше, чем жарким летом. На мой взгляд, чем дольше он сидит, тем лучше! Когда он станет желаемым на вкус, храните его в холодильнике. После охлаждения его следует хранить несколько месяцев.
Добавьте ко всему! Грудинка, бутерброды с Рубеном, латкес. Ням!
Домашняя красная квашеная капуста
Эми Критцер
Сделайте свою ферментированную красную капусту — это просто!
Гарнир для курса
Еврейская кухня
Ингредиенты
1 стеклянная банка с герметичной крышкой
3 фунта красной капусты
2 столовые ложки маринованной соли
Свежий имбирный халапеньо, яблоки, морковь и т. Д. (По желанию)
Инструкции
Чтобы подготовить капусту, вымойте ее, очистите от кожуры все некрасивые кусочки и оставьте несколько более красивых слоев.Затем разрежьте пополам и разрежьте каждую из этих частей пополам, чтобы у вас остались четвертинки. Удалите твердый стержень из каждой части. Затем нарежьте тонкими ломтиками.
Положите нашинкованную капусту (и другие предметы, если она используется) в большую миску с солью и массируйте капусту, чтобы извлечь сок, пока она не начнет размягчаться и уменьшаться в размерах.
Укладывайте капусту и соки в банку понемногу и давите как можно сильнее, извлекая больше сока и блокируя доступ воздуха. Если капуста не погружается в воду, вскипятите немного подсоленной воды, дайте остыть и полейте капусту, чтобы она покрыла ее.Затем сверху положите лишние листья капусты, чтобы заблокировать оставшийся воздух.
Плотно закрыть крышкой и оставить в темном месте при комнатной температуре на 1-3 недели. Я накрыл свой полотенцем, чтобы защитить его. Проверяйте его каждый день, чтобы убедиться, что капуста все еще погружена в воду, и снимайте с нее мусор. Начните дегустацию через 7 дней. Прохладной зимой брожение будет длиться дольше, чем жарким летом. На мой взгляд, чем дольше он сидит, тем лучше! Когда он станет желаемым на вкус, храните его в холодильнике.После охлаждения его следует хранить несколько месяцев.
К чему угодно! Грудинка, бутерброды с Рубеном, латкес. Ням!
Мазель!
Эми
Введите адрес электронной почты, и вы получите бесплатные рогалики! Я имею ввиду рецепты. Бесплатные рецепты.
Подпишитесь на еженедельную новостную рассылку WJWE для получения бонусных советов, подарков и сарказма.
Ваша информация * никогда * не будет передана или продана третьим лицам.
Сопутствующие
Часто задаваемые вопросы по устранению неполадок с ферментированными овощами
Мои овощи не помещаются в емкость для брожения.Это повредит моему ферменту?
Если овощи находятся ниже рассола, с как минимум 1-2 дюймами свободного пространства, они будут хорошо сбраживаться. Если их слишком много, чтобы поместиться в одну емкость, наполните вторую банку меньшего размера и утяжелите овощи. Частично заполненный сосуд — это нормально. Переполненный сосуд может вылиться.
Мои овощи поднимаются в контейнере. Я должен быть обеспокоен?
Когда начинается брожение, выделяется газ. Углекислый газ образует на овощах маленькие пузырьки и толкает их вверх.Покачивайте банку, чтобы выпустить немного газа, или прижмите овощи чистой рукой, если брожение происходит в открытом контейнере. При использовании кастрюли или крышки воздушного шлюза удалите все слизистые или обесцвеченные овощи, которые плавали над рассолом, прежде чем переместить их в холодное хранилище.
Рассол переливается через кувшин. Что я должен делать?
Если рассол выталкивается вверх и выходит из емкости во время брожения, это нормально. Если воздушный шлюз заполнен рассолом, откройте контейнер и удалите излишки овощей и рассола.Затем снова закройте контейнер. При брожении в открытом сосуде полезно поставить емкость на форму для выпечки, чтобы не было переполнения. Чтобы предотвратить беспорядок в будущем, не забудьте оставить много свободного пространства, особенно с тертыми овощами.
Уровень рассола в моей банке для ферментированных овощей снизился во время ферментации или хранения. Что я должен делать?
Возможно, овощи просто немного всплыли. В этом случае опустите их обратно под рассол и при необходимости отрегулируйте вес для брожения.
Если для покрытия овощей требуется небольшое количество жидкости, добавьте обычную фильтрованную воду. Если нужно большее количество, добавьте немного рассола и добавьте его в банку, чтобы полностью покрыть овощи. Хранение овощей в рассоле поможет предотвратить высыхание или плесневение овощей на поверхности.
Некоторые куски овощей выходят из-под тяжести. Стоит ли их удалить?
Некоторые мелкие кусочки всплывают, особенно при использовании тертых овощей.Если есть более крупные куски или их трудно держать под водой, попробуйте несколько способов, предлагаемых для хранения овощей ниже рассола. Если их всего несколько, удалите все слизистые или обесцвеченные.
На поверхности моих овощей образовалась белая пленка. Это плесень?
Белая пленка без ворсинок и круглых пятен — это дрожжи кама. Он очень распространен на овощах и вполне безопасен. Узнайте больше о дрожжах кам и что с ними делать.
На моих овощах много разноцветной плесени.Стоит ли выбросить всю партию?
Воздействие кислорода способствует образованию спор плесени. Держать овощи в воде или использовать воздушный шлюз — лучшая защита от плесени. Даже если плесень все же разовьется, еще не все потеряно. Узнайте больше о плесени на культивируемых овощах.
Мой рассол пенистый, пузырящийся или совсем не меняется. Это нормально?
Некоторые овощи пенится больше, чем другие. Нередко можно увидеть пену на овощах с более высоким содержанием сахара, таких как свекла или морковь.Пена совершенно безвредна и обычно исчезает через несколько дней. Вы также можете заметить пузырьки в кувшине, так как в процессе ферментации образуются газы. Опять же, это нормально. С другой стороны, некоторые овощи начинают медленно и не пузыриться. На ферментацию влияют многие переменные. Пока закваска имеет приятный запах и вкус, культура преуспевает.
Безопасен ли мутный рассол или осадок в моей банке?
Мутный рассол и осадок на дне банки — оба признака того, что овощи хорошо культивируются.
Почему у моей закваски резкий запах?
Культивируемые овощи могут быть заселены огромным разнообразием бактерий и дрожжей. Во многих случаях культура может проходить стадию ферментации, и запах может исчезать. Наше общее практическое правило — оставить культуру еще на 3-5 дней. Если аромат не улучшится, обратитесь за помощью в службу поддержки.
Почему мой рассол слизистый?
Организмы, производящие слизь, процветают в более высоких температурах и в среде с низким содержанием соли. Слизь может образовываться дрожжами или быстрым ростом культур, поэтому мы рекомендуем простой солевой раствор без сыворотки или заквасок. Огурцы с цветком на конце могут стать причиной мягких или слизистых солений. От слизистых овощей следует отказаться, но слизистый рассол не всегда является поводом для беспокойства.
Почему мои овощи изменили цвет?
Овощи темного цвета окрашивают другие овощи в партии. Всего одна свекла или кусочек пурпурной капусты может превратить всю банку в розовый цвет! Если белые или зеленые овощи становятся розовыми в отсутствие темных овощей, партия может быть заражена.Обратитесь в службу поддержки клиентов за советом по устранению неполадок.
Чеснок, который становится синим или зеленым, не является поводом для беспокойства. Чтобы предотвратить обесцвечивание, дайте очищенным гвоздикам выдержку не менее часа, прежде чем помещать в рассол. Используйте фильтрованную воду и соль без йода.
Почему мои овощи тусклые или блеклые?
Овощи, которые изначально были несколько бледными, или овощи, которые перезрелы при брожении, могут стать тусклыми. Они также могут поблекнуть при чрезмерном воздействии солнечных лучей.Их можно есть, если они имеют приятный запах и вкус.
Почему мои овощи мягкие и кашицеобразные?
Самыми частыми причинами появления мягких, кашеобразных овощей являются высокие температуры культивирования, недостаточное количество соли в рассоле или естественные ферменты в цветах огурцов. Узнайте о том, как температура влияет на культивирование, о выборе правильного количества соли и некоторых хитростях для приготовления хрустящих солений.
Как исправить слишком соленые овощи?
В этом случае ключевым моментом является профилактика.Узнайте, сколько соли использовать. Попробуйте закваску до ее завершения, чтобы проверить вкус. Если он слишком соленый, добавьте больше свежих овощей или разбавьте рассол дополнительным количеством воды, оставив достаточно места в емкости для брожения. При необходимости слейте немного соленого рассола перед разбавлением. Слишком соленая квашеная капуста — отличное дополнение к мягкому супу. Овощи также можно замачивать в пресной воде на 2-3 дня, чтобы вывести немного соли, хотя при использовании этого метода некоторые пробиотики будут потеряны.Если вы все же хотите добавить овощи, консенсус состоит в том, чтобы дать им постоять один или два дня, чтобы овощи немного сбродились. Убедитесь, что он все еще залит рассолом.
Помогите! В моей культуре есть ползучие существа!
Окончательный фактор YUCK, но не обязательно полный убыток. В банке, которая плохо закрыта или закрыта, насекомые откладывают яйца на поверхность, из которых вылупляются личинки. Удаляйте поверхностный слой, пока не дойдете до чистых овощей, или компостируйте всю партию, в зависимости от уровня комфорта.Чтобы предотвратить появление вредителей, всегда накрывайте емкость для брожения какой-либо крышкой. Для защиты от мух достаточно чистой хлопчатобумажной ткани или кофейного фильтра, плотно закрепленных резинкой. Плотно закрытая банка, закрытая кастрюля или крышка воздушного шлюза полностью устраняют эту проблему.
Рецепт ферментированной свеклы и репы
Возможно, вы пробовали приготовить квашеную капусту в прошлом, но добавляли ли вы в свой репертуар другие овощные закваски? Это руководство о том, как приготовить ферментированную свеклу и репу, может помочь вам добавить в свой рацион дополнительные пробиотики.Используйте эту острую приправу в качестве начинки для салата, на зернах или в качестве посыпки бургера! Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это овощи и немного соли.
После моего небольшого приключения в приготовлении квашеной капусты я понял, что хочу попробовать заквашивать другие овощи. Как с заквашенной краснокочанной капустой, Я рекомендую приобрести набор для брожения с грузы для банок и крышки шлюзов. Я подключился к комплекту, который использую, но другие бренды также должны помочь вам добиться отличных результатов.
Утяжелители и крышки для банок предназначены для использования с широкогорлыми банками для консервирования объемом в кварту. Банки можно очень недорого купить в таких магазинах, как Walmart и Target. Они отлично подходят для хранения сушеных бобовых, сушеных зерен и домашнего йогурта (йогурт, конечно, идет в холодильник).
Найти свежую квашеную капусту в магазинах несложно, но менее вероятно, что другие овощные закваски будут доступны. Вы можете очень Расширьте разнообразие ферментированных овощей в своем рационе, когда вы сделаете это самостоятельно. Этот микс ферментированной свеклы и репы — сочетание, которое я не видел здесь.
Если вам нужна идея еды для этого, я подал ее в последний раз с жареной брюссельской капустой, запеченным картофелем фри из сладкого картофеля и (постным!) чизбургер на траве. Эти ростки выглядят супер блестящими при освещении, но я только добавил немного оливкового масла.
(Знаете ли вы, что некоторые фуд-фотографы распыляют еду маслом, чтобы на фотографиях было лучше? Я никогда не пробовал с тех пор, как планирую съесть то, что фотографирую!)
Разница между заквашиванием свеклы и закваской капусты
Я узнал, читая о том, что брожение свекла может быть намного сложнее, чем квашение капусты. Свекла может перевернуться в алкоголь довольно легко. Если вы новичок в овощных ферментах, квашеная капуста — лучший вариант для начинающих.
Есть несколько стратегий, которые могут помочь увеличить шансы на успех при сбраживании свеклы. Я использовал большинство из них в этом рецепт приготовления. Их:
Правильно продезинфицируйте оборудование перед запуском (критично с любой закваской)
Используйте больше соли, чем вы бы использовали для квашеной капусты для предотвращения нежелательного роста бактерий
Используйте смесь свеклы и репы (или другой овощи) вместо свеклы
Нарежьте свеклу на более крупные куски, чем вы бы для квашеной капусты (эту я решил не делать)
Подобно квашеной капусте, вы должны использовать консервированную соль, здесь маринованная соль, или мелкозернистая морская соль.Йодированный соль не подходит для этого рецепта.
Поскольку мы используем много соли, она не подходит тем, кто придерживается диет с низким содержанием натрия. Вы будете потреблять меньше соли, чем указано в рецепте, если слейте рассол из овощей перед едой. Промывка фермента еще больше снижает уровень натрия, хотя некоторые пробиотики также могут быть потеряны в этом процессе.
Я один из тех странных людей, которые могут с удовольствием поесть квашеная капуста прямо из банки. Однако эту закваску обязательно нужно относился скорее как к приправе, потому что он очень соленый.
Еще один совет об этом ферменте — он тускнеет и становится лучше с возрастом после нескольких дней хранения в холодильнике. Вкус репы становится менее острый, и вкус в целом более приятный. (По крайней мере, это мнение моей семьи.)
А теперь отказ от ответственности…
Все рецепты на этом сайте могут подходить или не подходить. для вас, в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений. Проконсультируйся с зарегистрированный диетолог или ваш врач, если вам нужна помощь в определении режим питания, который может вам подойти.
Информация о калориях является приблизительной и представлена в виде учтивость. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые ты используешь. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть неточной, поэтому, пожалуйста, не переживайте из-за цифр.
Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецепта могут помочь в достижении цели управления весом, см. В этом посте . Готовим!
Рецепт ферментированной свеклы и репы
Летний Йоль
Эти ферментированные свекла и репа восхитительны в качестве начинки для салатов, на зернах или в гамбургере! Если вы сами готовите квашеную капусту, попробуйте следующее!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 0 минут
Время брожения 3 дня
Общее время 3 дня 20 минут
Курс Slow Food DIY
Кухня Восточноевропейская
Порций 8
Калорий 20 ккал
Ингредиенты
15 унций очищенной репы, измельченной (около 3 стаканов)
5 унций очищенной свеклы, измельченной (около 1 стакана)
1 зубчик чеснока, очищенный
2 тонны соленой соли или мелкоизмельченной морской соли (не йодированной) соль)
1 т укропа сушеных
¼ семян бурой горчицы
Инструкция
Важно! Пожалуйста, прочтите сообщение, сопровождающее этот рецепт, прежде чем начать. Он содержит важную информацию об оборудовании, которую вы не хотите пропустить.
Перед началом работы вымойте и продезинфицируйте металлическое и стеклянное оборудование в посудомоечной машине. Я не использовал кипящую водяную баню для стерилизации оборудования, так как мы не ферментируем в анаэробной среде и не консервируем квашеную капусту.
Положите свеклу, репу, зубчик чеснока, укроп и семена горчицы в большую миску и посыпьте солью. Перемешайте и растирайте эту смесь не менее 10 минут.Он должен стать однородного цвета и выделять много сока, образуя соленый рассол.
Очень плотно упакуйте смесь свеклы и репы в стерилизованную консервную банку на 4 чашки. Поместите в нее гирю из стеклянной банки.
Рассол должен быть как минимум на 1 дюйм выше уровня овощной смеси. Я обнаружил, что свекла и репа выделяют много сока, поэтому это не было проблемой.
Закройте банку крышкой с воздушным затвором. 2. Оставьте банку при комнатной температуре для брожения (примерно 70 ° F.) В это время года в моем доме немного прохладнее, поэтому я прижал кувшин рядом с грелкой на самом низком уровне.
Важно! Ежедневно проверяйте емкость. Откройте его и удалите пену или «пену», образовавшуюся на поверхности рассола. Когда закончите, закройте крышку воздушного шлюза. При необходимости вы также можете добавить больше рассола, но, скорее всего, в этом нет необходимости, если вы используете крышку воздушного шлюза. Я обнаружил, что обезжиривание рассола не требуется (в отличие от того, когда я делал квашеную капусту).
Закваска будет готова через три дня. Когда брожение закончится, храните его в холодильнике с крышкой и ободком от обычной консервной банки. Держите груз в банке, чтобы овощи оставались ниже уровня рассола.
По этому рецепту получается примерно две чашки ферментированной свеклы и репы или восемь порций по чашки. Лучше всего наслаждаться после нескольких дней простоя в холодильнике, чтобы острый вкус репы немного смягчился.
Сохраните этот рецепт как сохраненный!
Банкноты

Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). По этому рецепту было получено примерно 2 стакана ферментированной свеклы и репы. С порциями-c это составляет всего 20 калорий на порцию. (Думайте о овощах с низким и умеренным содержанием углеводов как о своей лучшей подруге, если ваша цель — похудеть.) Если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, это хороший способ добавить немного пикантности к еде. Вы получите больше овощей и пребиотиков. Как упоминалось выше, мы предпочли аромат этой приправы после нескольких дней хранения в холодильнике. Он отлично подходит для салата, зерновой миски или в качестве начинки для гамбургеров!
Питание
Калорий: 20 ккал
Ключевые слова свекла, ферментированная, ферментированная свекла, ферментация репы, без глютена, как приготовить ферментированную свеклу, с низким содержанием углеводов, медленное питание, репа, веганский, овощной, вегетарианский, потеря веса
Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить ферментированную свеклу (или другие овощи), я надеюсь, что сегодняшний пост вам помог! Если вы уже любитель медленного питания, то какие еще овощи вы пробовали сбраживать? Я приветствую новые идеи о том, что попробовать дальше!
Органические корнеплоды »Рецепты Квашеная капуста из молочно-ферментированной свеклы и имбиря
Автор Марджори @DeliciousObsessions
VVegan DFБез молока GFБез глютена RRaw VВегетарианские
Состав:
3-4 свеклы, примерно 1 шт. 5 фунтов, очищенные и измельченные на терке или в кухонном комбайне
Мелкая пурпурная или краснокочанная капуста, примерно 1,5 фунта, измельченная (зарезервировано 1-2 больших внешних листа)
1-2-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенного и натертого на терке Microplane
19 грамм морской соли
Вот как приготовить это блюдо:
Этот рецепт поместится в банке объемом 1,5 л. Перед приготовлением квашеной капусты тщательно промойте все компоненты бродильного сосуда.
Выложите нашинкованную капусту в большую форму для запекания с плоским дном (мне нравится использовать свою старую форму для лазаньи) и посыпьте ее морской солью.
Чистыми руками вотрите соль в капусту в течение минуты или двух.
В этот момент я обычно даю капусте постоять 30 минут, чтобы соль вытянула немного жидкости.
Вот как вы приготовите рассол.
Через 30 минут добавить к капусте свеклу и имбирь и хорошо перемешать. Смесь будет выглядеть слишком много, чтобы поместиться в емкость для брожения, но не беспокойтесь, вы можете замять там все!
Теперь начните заполнять емкость для брожения свекольной смесью.Я люблю добавлять несколько ложек, а затем сильно надавливать, прежде чем добавлять овощи.
Когда вы добавляете смесь, проведите ножом по краям банки, чтобы позволить маленькому пузырьку воздуха выйти.
После того, как банка заполнена до плеча (точка, где банка начинает изгибаться), самое время закрыть ее.
Мне нравится класть 1 или 2 капустных листа поверх квашеной капусты, чтобы все маленькие кусочки не всплыли вверх.
Поместите несколько чистых стеклянных грузов или небольшую миску над листьями и надавите, чтобы все было погружено в жидкость.
Закройте крышку и добавьте воздушный затвор — не забудьте добавить воды в воздушный затвор.
Поместить в кладовку или темный угол на 2-4 недели. Чем дольше он бродит, тем ярче он будет на вкус!
Храните красивую закваску в холодильнике.
Свинина и квашеная капуста — новогодняя традиция
(под редакцией NP)
Свинина и квашеная капуста на Новый год уже много лет являются строгой традицией среди голландцев Пенсильвании.Как гласит история, свинья устремляется вперед, символизируя переход в новый год. Свинья также считается пищей на удачу. Следовательно, свинина перенесет вас в новый год с удачей.
Рецепт, представленный ниже, представляет собой современную версию классической комбинации свинины и квашеной капусты. Подавать с отварным или пюре, печеными яблоками или яблочным пюре.
Свиная корейка с квашеной капустой и свеклой
Сухая руб.:
1 столовая ложка крупной соли
1 столовая ложка сухой горчицы
1 столовая ложка свежемолотого перца.
Свиная корейка:
2 фунта свиной вырезки без костей
Банка емкостью 15 унций вареной цельной свеклы, сушеная, с зарезервированным соком
{чашка белого сухого вина (или воды)
2 чашки квашеной капусты без воды
Сухой Втирка: Смешать крупную соль, сухую горчицу и молотый перец; отложить.
Свиная корейка: разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Срежьте жир со свиной корейки. Прижмите Dry Rub на поверхность мяса; запекать в сотейнике 15 минут. Уменьшите огонь до 375 градусов по Фаренгейту.Продолжайте варить около 30 минут или пока сок не станет прозрачным. Переложите мясо на большую тарелку и дайте ему постоять 15 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Тем временем налейте половину свекольного сока (немного {чашки) в жаровню; добавить вино или воду. Варите сок на среднем огне около 5 минут, помешивая, чтобы куски мяса на дне сковороды ослабли.
Зарезервируйте 6 свекл на гарнир. Измельчите оставшуюся свеклу (около 8 штук) в блендере; добавить кастрюли соки. Отложите в сторону.
Смешайте квашеную капусту и оставшийся свекольный сок в кастрюле.Варить на медленном огне до впитывания сока. Положите 6 отложенных свекл на капусту, чтобы они нагрелись.
Нарезать корейку на 12 ломтиков. Разложите пюре из свеклы и сока на 6 тарелок.

19Мар
Источники железа в продуктах питания: В каких продуктах много железа: главные источники
19 Мар 2021 alexxlab Комментировать
Железо
Описание

Железо – жизненно необходимый для человека элемент, участвующий в обменных процессах, в доставке кислорода к тканям. Во взрослом организме при сбалансированном питании есть до 5 граммов железа. Запасы его пополняются с пищей.

В животных продуктах питания повышено содержание гемового железа. Оно лучше усваивается, входит в состав гемоглобина. В растительных продуктах есть негемовое железо, его всасываемость значительно хуже. В организм оно поступает в виде белковых соединений – ферредоксинов, участвующих в метаболизме и работе эндокринной системы.
Свойства

В организме элемент выполняет сразу несколько функций.

Больше всего (до 80%) железа в гемоглобине. Оно захватывает и удерживает молекулы кислорода и углекислого газа, обеспечивая дыхание тканей на клеточном уровне.

Железо есть в составе миоглобина мышц, печени, селезенки. Оно обеспечивает им дыхательную функцию.

Железосодержащий белок ферредоксин-1 участвует в распаде холестерола, в продуцировании гормонов щитовидной железы. Также соединения железа помогают в выведении токсинов и нормализации иммунной системы.

Нормы ежесуточного потребления приведены в таблице:

Категория Количество, мг/сут.

Младенцы 0–6 мес.

0,27

Младенцы 7–12 мес.

11

Дети 1–3 года

7

Дети 4–8 лет

10

Дети 9–13 лет

8

Девушки 14–18 лет

15

Юноши 14–18 лет

11

Женщина 18–50 лет

18

Мужчины старше 18 лет

8

Беременные и кормящие

25-35

Женщины старше 50 лет

8

Расход повышается у женщин во время менструаций, в период беременности и лактации, при кровопотерях.

Недостаток железа

Нехватка железа в организме проявляется не сразу. Есть три состояние железодефицита:

прелатентный – уровень железа понижен, но гемоглобиновый и траспортный фонды сохраняются. Никак не проявляется, диагностируется только лабораторными анализами, которые показывают снижение ферритина при нормальном уровне сывороточного железа;

латентный – к предыдущему состоянию добавляется снижение уровня сывороточного железа. Появляются симптомы дефицита: сухость волос, кожи, быстрая утомляемость, мышечная слабость, тяга к острой, пряной, соленой еде;

железедефицитная анемия (малокровие) – это острая стадия недостатка железа, в том числе тканевого, возникающая на фоне его хронического невосполнения.

Анемия развивается в два этапа: первый – скрытый, второй – явный. Симптомы скрытой стадии:

одышка;

сердцебиение;

головокружение;

шум в ушах;

общая слабость, недомогание;

пощипывание, покалывание языка;

дряблость, бледность кожи;

сухость и жжение вульвы.

Явное малокровие сопровождается такими признаками:

быстрое выпадение и поседение волос;

ломкость, вогнутость ногтей;

головные боли, головокружения;

слабость, сонливость, рассеянность;

обмороки.

Интенсивность симптомов зависит от возраста больного и продолжительности железодефицита. При подозрении на нехватку железа назначаются анализы, по результатам которых проводят коррекцию состояния.

Чаще всего анемия встречается у дошкольников (47,4 % случаев), реже всего у мужчин (12,7 %). У женщин в большинстве случаев недостаток вызван менструациями либо кровопотерями во время родов.

Переизбыток железа

Повышение содержания элемента в организме возможно в следующих случаях:

наследственное заболевание;

неконтролируемый прием железосодержащих добавок;

употребление ржавой водопроводной воды;

прием гормональных контрацептивов.

Симптомы переизбытка:

желтый цвет склеры;

потеря веса;

сердечная недостаточность;

отеки, боли в суставах;

снижение либидо.

Продолжительное состояние приводит к патологии внутренних органов и мышц. Для лечения назначаются специальные диеты, кровопускания, лекарства, связывающие железо.

Источники

Наибольшее количество железа в орехах, бобовых, крупах, семенах, а также в мясных и рыбных продуктах, яйцах. В фруктах и молочных продуктах элемента содержится мало.

Содержание железа в пищевых продуктах приведено в таблице.

Продукт
Количество, мг/100 г
Процент суточной нормы

белые сушеные грибы

35

250

свиная печень

20,2

144

кунжут

16

114

морская капуста

16

114

пшеничные отруби

14

100

зерна чечевицы

11,8

84

зерна сои

9,7

69

горох

7

50

говяжья печень

6,9

49

куриный желток

6,7

48

гречка

6,7

48

устрицы

6,2

44

подсолнечные семечки

6,1

44

сушеные яблоки

6

43

горький шоколад

5,6

40

овсяные отруби

5,4

39

арахис

5

36

шпинат

3,5

25

Железо, содержащееся в продуктах животного происхождения усваивается на 15-35 %, а растительного – на 2-20 %. Поэтому вегетарианцам надо получать достаточно количество витамина С, который повышает усвояемость железа.

Профилактика дефицита железа

Анемия – сложное заболевание, которое, в зависимости от причин возникновения, требует продолжительного медикаментозного или хирургического лечения. Чтобы не допустить появления симптомов железодефицита, в первую очередь нужно позаботиться о сбалансированном питании. В него должны входить мясо, субпродукты, орехи, крупы, яйца, фрукты, овощи. Кофе из рациона лучше исключить, так как оно ухудшает усвояемость железа.

Одна из причин, приводящих к нехватке элемента – кислородное голодание, пониженная активность. Поэтому важно бывать на воздухе, заниматься умеренными физическими нагрузками: плаванием, фитнесом, бегом.

Развитию малокровия способствует курение. Если оно сопровождается другими факторами риска, необходимо обратиться к врачу для назначения железосодержащих препаратов.

Также консультация специалиста нужна веганам, вегетарианцам, донорам, людям после операций, имеющим заболевания ЖКТ, онкобольным, так как все они относятся к группе риска.
Входит в состав следующих препаратов:
Исследование содержания ионов железа в яблоках
Цель
Исследовать разные сорта яблок на предмет содержания ионов железа (II).
Описание
Железо − необходимый элемент для поддержания нормальной работы всего организма. Оно выполняет множество функций, основная из которых – поддержание постоянного уровня гемоглобина в крови. Суточная потребность организма в железе составляет 10–20 мг, и восполняется сбалансированным питанием. Яблоки − это один из немногих фруктов, которые содержат железо в легкоусвояемой биологической форме. Содержание железа в яблоках равно 0,12 мг на 100 грамм.
Для достижения цели исследования были поставлены следующие задачи:
1. Провести анализ литературы, познакомиться с методом химического исследования – хроматографией, изучить информацию о значении железа для организма человека.
2. Экспериментально исследовать сок разных сортов яблок с использованием качественных реакций на ионы Fe²⁺ и Fe³⁺ и хроматографического метода анализа.
3. Выявить сорт яблок с наибольшим содержанием ионов железа (II).
В яблоках содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека и являются основой крепкого иммунитета. Учёными установлено, что употребление двух яблок в день снижает уровень холестерина на 16 %.
В среднем в яблоке содержатся: вода – 80−90 %; клетчатка − 0,6 %; сахар – 5−15 %; пектин − 0,27 %; крахмал − 0,9 %; фолиевая и органические кислоты; витамины и микроэлементы.
В ходе работы было проведено практическое исследование различных сортов яблок с использованием качественных реакций на ионы Fe²⁺ и Fe³⁺ и хроматографического метода анализа.
Оснащение и оборудование, использованное в работе
Электронные весы;

Химическая посуда;

Фильтровальная бумага;

Набор реактивов.

Результаты
Количественное содержание ионов железа (II) в яблоках неодинаково и зависит от сорта. Составлен ряд образцов яблок по убыванию в них ионов железа. Экспериментально выявлено, что прокалывание яблок железными гвоздями не приводит к повышению ионов железа (II) в них.
Перспективы использования результатов работы
Материалы исследования могут быть использованы при изучении темы «Железо и его соединения» и на дополнительных занятиях по химии на тему «Качественные методы химического анализа».
Особое мнение
«Проект «Медицинский класс в московской школе» даёт возможность обучающимся реализовать себя в выбранном направлении»
Ekologiya cheloveka (Human Ecology)Ekologiya cheloveka (Human Ecology)1728-0869Northern State Medical University1702010.33396/1728-0869-2015-5-8-13Original ArticleESTIMATION OF ACTUAL IRON CONSUMPTION BY ADOLESCENT POPULATION IN REGION WITH HIGH CONTENT OF IRON IN DRINKING WATERKovalchukV [email protected] © 2015, Human Ecology2015A hygienic estimation of the actual average daily dose (AADD) of iron, consumed by the adolescent population with the sources of its per oral administration in human bodies in the conditions of iron excess (0.8 mg/l) in tap water has been performed. An object of the study was a random sample of 156 schoolchildren aged 14-17 years from Vladivostok. Methods: all adolescents were interviewed with use of a questionnaire that included questions about daily consumption of tap water, bottled water, 21 food products and dishes. Iron concentration in food and drinking water was determined according to the reference tables and laboratory findings. Results: the harmless levels of AADD of iron for adolescent health (about 17 mg/day) were stated. An occurrence frequency of iron consumption deficiency was equal to 28.08 (boys) and 58,54 (girls) cases per 100 adolescents. Conclusions: against iron excess in tap water according to the organoleptic limiting sign of iron content harmfulness (up to 2.7 MPC), iron consumption deficiency is formed by lower intake of high bioavailable iron sources: eggs, fishes (girls), eggs, sausage products and animal meat (boys).irontap waterdietbioavailabilityadolescent populationжелезоводопроводная водарацион питаниябиодоступностьподростковое население1.Агаджанян Н.А., Вельданова М.В., Скальный А.В. Экологический портрет человека и роль микроэлементов. М., 2001. 236 с.2.Зарубин Г.П., Лысогорова И.К. Изучение влияния железа на организм и хозяйственно-бытовые условия жизни человека // Гигиена и санитария. 1975. № 2. С. 20-23.3.Ковальчук В.К., Иванова И.Л., Колдаев В.М. Роль окружающей среды в возникновении неинфекционных заболеваний пищеварительной системы в Приморском крае // Гигиена и санитария. 2011. № 3. С. 10-15.4.Ковальчук В.К., Маслов Д.В. Гигиенические проблемы химического состава питьевой воды систем водоснабжения Приморского края // Тихоокеанский медицинский журнал. 2006. № 3. С. 60-63.5.Колдаев В.М., Ковальчук В.К., Иванова И.Л. Вес ранжированных признаков в изменчивости признака // Программы для ЭВМ RU ОБПБТ. 2010.Т. 72, № 3. С. 298.6.Мазаев В.Т., Ильницкий А.П., Шлепнина Т.Г. Руководство по гигиене питьевой воды и питьевого водоснабжения. М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2008. 320 с.7.Мартинчик А.Н., Маев И.В., Янушевич О.О. Общая нутрициология. М.: МЕДпресс-информ, 2005. 392 с.8.Минеральные воды Дальнего Востока: справочник / сост.Б.И. Челнокова. Владивосток: Изд-во Дальневосточного университета, 2006. 107 с.9.МР 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2008. 41 с.10.Мятлев В.Д., Панченко Л.А., Ризниченко Г.Ю., Терехин А.Т. Теория вероятностей и математическая статистика. Математические модели. М.: Изд. центр «Академия», 2009. 320 с.11.Никанов А.Н., Кривошеев Ю.К., Гудков А.Б. Влияние морской капусты и напитка «Альгапект» на минеральный состав крови у детей — жителей г. Мончегорска // Экология человека. 2004. № 2. С. 30-32.12.Онищенко Г.Г., Новиков С.М., Рахманин Ю.А., Авалиани С.Л., Буштуева К.А. Основы оценки риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду. М.: НИИ ЭЧ и ГОС, 2002. 408 с.13.Проблемы обеспечения населения Приморского края питьевой водой и пути их решения: Региональная целевая программа «Обеспечение населения Приморского края питьевой водой». Владивосток: Дальнаука, 2000. 389 с.14.Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: справочник. М.: ДеЛи принт, 2007. 275 с.15.Транковская Л.В., Лучанинова В.Н. Распространенность, факторы риска и прогнозирование минерального дисбаланса у детей // Тихоокеанский медицинский журнал. 2006. № 2. С. 22-25.16.Уварова Е.В., Григоренко Ю.П., Сергеева Н.В. Распространенность и возможности устранения железодефицитной анемии у девочек с различной гинекологической патологией // Репродуктивное здоровье детей и подростков. 2008. № 5. С. 43-52.17.Chiploncar S.A., Tarwadi K.V., Kavedia R.B., Mengale S.S., Paknikar K.M., Agte V.V. Fortification of vegetarian diets for increasing bioavailability iron density using green leafy vegetables // Food Research International. 1999. N 3. P. 169-174.18.House W.A. Trace element bioavailability as exemplified by iron and zinc // Field Crops Research. 1999. N 1-2. P 115-141.19.Kumari M., Gupta S., Lakshmi A.J., Prakash J. Iron bioavailability in green leafy vegetables cooked in different utensils // Food Chemistry. 2004. N 2. P. 217-222.20.Khouzam R.B., Pohl P., Lobinski R. Bioaccessibility of essential elements from white cheese, bread, fruit and vegetables // Talanta. 2011. N 86. P. 425-428.21.Olivares M., Uauy R. Essential nutrients in drinking water // Nutrients in drinking water. Geneva: WHO, 2005. P 41-60.22.Bonsmann S.S.G., Walczyk T., Renggli S., Hurrell R.F. Oxalic acid does not influence nonohaem iron absorbtion in humans: a comparison of kale and spinach meals // European Journal Of Clinical Nutrition. 2008. N 3. P 336-341.23.Raghuvanshi R.S., Singh R., Singh R. Nutritional composition of uncommon foods and their role in meeting micronutrient needs // International Journal Of Food Science And Nutrition. 2001. N 4. P. 331-335.
Всемирный день дефицита железа
По данным ВОЗ, железодефицитная анемия выявляется более чем у 2 млрд. человек в мире, большая часть из них — женщины и дети.
Специалисты ВОЗ отмечают, что железодефицитная анемия составляет до 90% всех анемий. Несмотря на такую широкую распространенность, заболевания, которые связаны с дефицитом железа, по-прежнему недостаточно хорошо диагностируются и несвоевременно лечатся. Недостаток железа регистрируется у 37-61% пациентов с хронической сердечно недостаточностью, 24-85% больных с хроническими заболеваниями почек, 13-90% людей с патологией кишечника. Им страдают до 33% женщин детородного возраста и до 77% беременных.
Дефицит железа является основным и наиболее распространенным нарушением питания в мире. Он представляет проблему общественного здравоохранения, соизмеримую с эпидемией. Менее заметный в своих проявлениях, чем, к примеру, белково-энергетическая недостаточность, недостаток железа приводит к тяжелым последствиям — плохому здоровью и даже преждевременной смертности. Дефицит железа и анемия снижают производительность труда, приводя к серьезным экономическим последствиям, и создают препятствия на пути национального развития.
По данным Министерства здравоохранения РФ, в России каждый третий ребенок и практически каждая беременная и кормящая женщина страдают ЖДА или имеют дефицит железа.

Признаки дефицита железа:
Ощущение сильной усталости.

Бледная кожа.

Одышка.

Головные боли и головокружение.

Сердцебиения.

Сухость кожи и волос, ломкость ногтей.

Болезненные ощущения в языке.

Боль в ногах, «беспокойные» ноги.

Желание есть мел или другие странные пристрастия в еде.

Холодные руки и ноги.

Такие симптомы могут быть вызваны и другими причинами, однако при появлении любого из них необходимо проконсультироваться у специалиста.

Группы риска по железодефицитной анемии:
наибольшая — беременные и кормящие женщины;

спортсмены;

вегетарианцы;

доноры;

люди, страдающие от частых кровопотерь физиологической природы (обильные менструации) или вследствие заболеваний, например, геморрой;

пациенты с некоторыми болезнями.

Восстановить недостаток железа помогает сбалансированное питание. Продукты, содержащие этот микроэлемент, обязательны в ежедневном меню. Среднесуточное количество железа в рационе женщин должно быть большим по сравнению с мужчинами — 14,8 мг против 8,7 мг.
Продукты — источники железа:
красное мясо;

сушеный инжир;

консервированная фасоль;

отварные шпинат и брокколи;

семена кунжута.

Железо из продуктов животного происхождения усваивается значительно лучше, чем из растительного. Так, всего 1-3% железа от общего его содержания в растительном продукте поступает в ткани организма, а при употреблении говядины это количество возрастает до 12%. Для лучшего усвоения железа следует снизить потребление соли, яиц, кофеина и продуктов, содержащих кальций (семена мака, сыр пармезан).
Придерживайтесь разнообразного рациона, основанного на цельных продуктах, включающего такие источники железа, как мясо птицы, яйца, цельное молоко, разнообразные фрукты и овощи, бобовые и, время от времени, цельные злаки. Сочетайте эти продукты с теми, которые помогают организму лучше усваивать железо, например, богатые витамином С (овощи с зелеными листьями или цитрусовые), поскольку аскорбиновая кислота помогает организму усваивать железо.

Правила питания для здоровья и долголетия
Здоровое питание способствует нормальному развитию организма, сохранению здоровья и профилактике заболеваний, высокой умственной и физической работоспособности, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, активному долголетию, нормализации массы тела.
Основные принципы здорового питания:
Максимальное разнообразие рациона (не менее 20 – 30 различных продуктов в день).
Все пищевые продукты делятся на 5 основных групп:
мясо и его заменители – рыба, яйца, бобовые (фасоль, соя, бобы)-важны в питании человека как источники: белка, железа, цинка, витаминов группы В.
молоко и молочные продукты- важны в питании человека как источники: легкоусвояемого кальция, белка, витаминов А, В2,В12.
продукты из зерна- важны в питании человека как источники: пищевых волокон (клетчатки), крахмала, витаминов группы В, железа и других минеральных веществ.
овощи и фрукты — важны в питании человека как источники: пищевых волокон, β-каротина, фолиевой кислоты, витамина С, калия, воды.
жиры, масла – несут в себе ряд незаменимых веществ: витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты – линолевую и линоленовую, сахар и сладости – содержат большое количество либо жира, либо сахара, а чаще и того и другого вместе. Как правило скудны в отношении незаменимых пищевых веществ, неся при этом избыток «пустых» калорий.
Каждая группа продуктов характеризуется определенным составом и пищевыми свойствами. Ни один вид продуктов в отдельности не может обеспечить организм всеми незаменимыми пищевыми веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности и сохранения здоровья.
Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым веществам (белкам, жирам, углеводам, витаминам, минеральным веществам и др.). Комбинация всех групп пищевых продуктов создает полный набор незаменимых пищевых веществ.
Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам. Потребление энергии с пищей в количествах, превышающих потребности организма, приводит к отложению жира и увеличению массы тела.
Оптимальный режим питания (регулярность, дробность, разумное распределение пищи в течение дня). Важно соблюдать для хорошего усвоения организмом пищевых веществ и профилактики накопления жировых отложений. Энергетическая ценность дневного рациона должна распределяться следующим образом: завтрак – 25 %, обед – 35 %, полдник – 15%, ужин – 25 %. Эти величины носят усредненный характер, нет возражений против более частого приема пищи – до 5 – 6 раз, особенно пожилыми людьми пенсионного возраста, а также детьми дошкольного возраста.
Рациональная кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые качества и сохранность исходной пищевой ценности. Например, витамин С – самый нестойкий и чувствительный к действию факторов внешней среды и кулинарной обработки витамин; витамин В1 легко разрушается при высокой температуре, особенно в щелочной среде.
Учет индивидуальных особенностей (пол, возраст; конституция; условия жизни; состояние окружающей среды; состояние здоровья, в том числе непереносимость отдельных продуктов и блюд; семейные и национальные особенности и др).
Безопасность продуктов питания.
В ежедневном рационе человека должно быть мало:
— Рафинированных (очищенных) продуктов: изделия из муки высшего сорта, рафинированные растительные масла – использование только для тепловой обработки продуктов.
— Колбасных изделий (колбасы, сосиски, сардельки и др.) – содержат много скрытого жира, соли, ненатуральные пищевые добавки (нитриты, фосфаты).
— Сухих супов, бульонных кубиков, полуфабрикатов – содержат консерванты, стабилизаторы вкуса, ароматизаторы. Эти добавки могут провоцировать развитие аллергических заболеваний, гастрита, желудочных и кишечных расстройств.
— Соли – общее потребление с учетом ее содержания в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать 1 чайной ложки (6 грамм) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.
— Чистого сахара и продуктов содержащих его в избытке (газированные сладкие напитки и др.). Ежедневное потребление сахара не должно превышать 50 г.
Необходимо выбирать продукты содержащие минимум консервантов, красителей, ароматизаторов и др. пищевых добавок.
Главный врач СПб ГБУЗ КВД № 11 Д.Г. Борухович
Одиннадцать правил здорового питания насчитали в Роспотребнадзоре
23 сент. 2020 г., 11:53
Питание является обязательным условием существования человека, основой физиологических процессов, протекающих в организме, здоровья, долголетия и работоспособности. Пища служит единственным источником энергии, белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами, предлагаем Вам соблюдать 11 правил здорового питания.
1. Потребляйте разнообразную пищу, в основе которой лежат продукты, как животного, так и растительного происхождения. Продукты животного и растительного происхождения должны взаимно дополнять друг друга в питании, так как содержат различные полезные вещества. Так, продукты животного происхождения содержат незаменимые аминокислоты, витамины А, группы В, кальций, медь, железо, цинк. В то же время продукты растительного происхождения являются источником растительного белка, ПНЖК, витаминов (С, Р, К, фолата, В6, 284 каротиноидов), минеральных веществ (калия, кальция и магния), пищевых волокон, а также ряда биологически активных веществ, таких как фитостерины и флавоноиды. Разнообразное питание означает потребление каждый день продуктов из всех основных групп.
2. Потребляйте несколько раз в день хлеб и хлебобулочные изделия, зерновые продукты, рис, картофель, макаронные изделия, бобовые. Необходимо, чтобы за счет этой группы продуктов поступало более половины суточной энергии, так как они содержат мало жиров, богаты белком, минералами (калия, кальция и магния) и витаминами. Различные сорта хлеба (пшеничный, ржаной, отрубный, из муки грубого помола, цельносмолотого зерна) являются хорошим источником витаминов группы В, калия, железа, фосфора, пищевых волокон. Особенно их много в хлебе из цельносмолотого зерна.
3. Несколько раз в день ешьте разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде (не менее 400 г в день). При потреблении овощей и фруктов на этом уровне или выше снижается распространенность сердечнососудистых заболеваний, некоторых видов рака и большинства дефицитов питательных микроэлементов среди населения. Сырые овощи и фрукты содержат мало жиров и энергии, так что их употребление помогает снизить риск ожирения. Наличие свежей продукции колеблется в зависимости от времени года и от местности, однако обеспечить разнообразный ассортимент в течение всего года может помочь потребление замороженных, сушеных и консервированных овощей и фруктов и соков.
4. Контролируйте потребление жиров (не более 30% суточной энергии) и заменяйте большую часть насыщенных жиров ненасыщенными растительными маслами или мягкими спредами. Жиры обеспечивают организм энергией и незаменимыми жирными кислотами, часть из которых способствуют усвоению жирорастворимых витаминов (А, D, Е и К). Однако потребление больших количеств насыщенных жиров связано с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, потребление больших количеств любого жира или растительного масла может привести к увеличению массы тела.
5. Заменяйте жирные мясо и мясные продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей или нежирным мясом. Бобы, фасоль, чечевица и орехи, а также мясо, птица, рыба (в том числе моллюски, ракообразные и сардины) и яйца служат важными источниками белков и железа. Бобовые — это богатые источники железа, которое усваивается не так хорошо, как железо, присутствующее в мясе и рыбе. Усвоение железа улучшается при употреблении бобовых вместе с овощами, содержащими аскорбиновую и др. органические кислоты. Употребление печени один раз в неделю представляет собой действенный способ предотвращения железодефицитной анемии. Такие мясные продукты, как колбаса, запеченное в тесте мясо, салями и мясные консервы обычно содержат большое количество насыщенных жиров, и поэтому их нельзя считать полноценной заменой мяса, их нужно заменять бобами, фасолью, чечевицей, рыбой, яйцами, птицей (без кожи) или нежирным мясом.
6. Ежедневно потребляйте молоко, сыр, кисломолочные продукты (творог, кефир, простоквашу, ацидофилин, йогурт) с низким содержанием жира, сахара и соли. Включение в рацион молочных продуктов не только обеспечивает организм полноценными животными белками, оптимально сбалансированными по аминокислотному составу, но и является прекрасным источником легкоусвояемых соединений кальция, а также витаминов А, В2, D. Помимо этого в кисломолочных продуктах, в которых сохраняются основные полезные свойства молока, содержатся микроорганизмы, препятствующие развитию гнилостных микробов в толстом кишечнике. Можно обойтись без различных видов сливок и сметаны, поскольку они содержат много насыщенного жира и очень мало белка или других незаменимых микронутриентов. Для заправки салатов нужно использовать нежирный йогурт или другие продукты низкой жирности.
7. Выбирайте такие продукты, в которых мало сахара, ограничивая частоту употребления рафинированного сахара, сладких напитков и сладостей. Сахар дает ощущение сладости и обеспечивают организм энергией. Поскольку он содержит только калории и мало пищевых веществ, их можно легко исключить из рациона без какого-либо риска для здоровья.
8. Выбирайте пищу с низким содержанием соли. Суммарное потребление соли должно быть не более одной чайной ложки (5-6 г) в день, включая соль, находящуюся в хлебе и обработанных или консервированных продуктах. С потреблением больших количеств соли связана высокая распространенность гипертензии и повышенная заболеваемость и смертность от инсульта. Вся соль, покупаемая для домашнего потребления, должна быть йодированной путем добавления йодата калия.
9. Соблюдайте правильный водный режим. Соблюдайте рациональный водный режим как важное условие сохранения здоровья. Рекомендуется потребление 1,5-2 л жидкости в день. Помните, что избыточное потребление воды приносит несомненный вред, так как создается повышенная нагрузка на сердце, почки, из организма выводятся минеральные вещества и витамины.
10. Поддерживайте массу тела в рекомендуемых пределах (индекс массы тела от 20 до 25) путем получения умеренных, предпочтительно ежедневных физических нагрузок и правильного питания. По сути дела все вышеперечисленные рекомендации направлены на поддержание массы тела в пределах нормы. Ожирение (ИМТ больше 30), особенно при распределении жира в области живота, повышает риск инсулиннезависимого диабета, гипертензии, сердечнососудистых заболеваний, некоторых видов рака, артрита и других болезней. Безопасным темпом снижения массы тела является примерно 0,5 кг в неделю, пока не будет достигнута цель. Крайние меры для похудения, такие как применение слабительных средств, лекарственных препаратов центрального действия и диуретиков, просто опасны.
11. Соблюдайте правильный режим питания. Готовьте пищу безопасным и гигиеничным способом. Уменьшить количество добавляемых жиров помогает приготовление пищи на пару, выпечка, варка или обработка в микроволновой печи. Для здоровых людей рекомендуется 4-5 разовое питание с 3-4-часовыми промежутками. Завтрак должен составлять 25-30% дневного рациона, обед – 30- 35%, ужин – 20-25%. В промежутке между основными приемами пищи можно устраивать перекусы (5-15% от общей калорийности): употреблять фрукты, сухофрукты, орехи, низкожирные молочные продукты без сахара. Продукты нужно готовить так, чтобы сохранить их пищевые качества и ограничить вероятность заражения.
Отдельно следует сказать об алкоголе: Отмечено отрицательное влияние чрезмерного употребления алкоголя на состояние головного мозга, печени, сердечной мышцы, крови, кишечника, нервов, поджелудочной железы и, наконец, на состояние питания. Алкогольная зависимость может привести к дефициту пищевых веществ, включая тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиевую кислоту и витамин С, цинк и магний. Рекомендуется принимать алкоголи не более 20 г в день. Беременным и кормящим женщинам вообще следует воздерживаться от спиртного.
Источник: Роспотребнадзор
Источник: http://inchehov.ru/novosti/zdorove_i_sport/odinnadcat-pravil-zdorovogo-pitaniya-naschitali-v-rospotrebnadzore
В каких продуктах питания содержится больше железа?
Вы, вероятно, знаете, что гемоглобин важен для функционирования вашего организма. Вы также можете знать, что это имеет какое-то отношение к железу, эритроцитам и анемии. Но знаете ли вы, что повышение уровня гемоглобина влечет за собой нечто большее, чем просто увеличение потребления железа?
Любопытно? Читайте дальше, чтобы узнать больше о гемоглобине и почему он так важен.
Что такое гемоглобин?
Производство гемоглобина жизненно важно для вашего организма, а железо, медь и витамины В 12, В9 (фолиевая кислота) и С играют важную роль. Необходимо правильно питаться, чтобы поддерживать оптимальный уровень гемоглобина. Чтобы это произошло, вам нужно увеличить потребление продуктов, которые помогают в синтезе гемоглобина.
Но почему так важен гемоглобин?
Гемоглобин-это белок, который содержится в эритроцитах. Его важнейшая функция заключается в транспортировке кислорода из легких ко всем другим клеткам, что помогает поддерживать их жизнедеятельность.
Низкий уровень гемоглобина приводит к анемии, и на это влияют многие факторы. Плохие пищевые привычки, плохое усвоение питательных веществ, необходимых для производства гемоглобина, увеличение необходимой дозы из – за беременности, кровопотери и даже некоторых лекарств-все это может привести к низкому уровню гемоглобина.
Наиболее распространенными симптомами низкого уровня гемоглобина являются усталость, одышка, головокружение, головные боли и боль в груди. Это может привести к серьезным последствиям и повлиять на вашу сердечно-сосудистую систему.
Это все, что вам нужно было знать о гемоглобине. Давайте теперь рассмотрим основные продукты, которые могут помочь повысить уровень гемоглобина. Проверьте их!
В каких продуктах питания содержится больше железа?
Хорошо известно, что мясо, особенно красное мясо, является отличным источником железа. Вот различные виды мяса, которые могут помочь повысить уровень вашего гемоглобина:
Печень
Самая высокая концентрация железа, витамина В 12 и фолиевой кислоты находится в печени. Печень ягненка может похвастаться самым высоким содержанием витамина В 12: в 100 г содержится 85,7 мкг. Он также является значительным источником фолиевой кислоты, железа и витамина С, имея 400 мкг, 10,2 мг и 13 мг каждого соответственно.
Другие хорошие источники-печень из говядины, индейки и курицы.
Говяжий фарш
Говяжий фарш (без жира) является хорошим источником железа. Каждые 85 граммов) говяжьего фарша содержат 2,1 мг железа.
Куриная грудка
Куриная грудка также является хорошим источником железа. Вы можете получить около 0,7 миллиграмма железа из каждых 100 граммов куриной грудки.
Морепродукты
Морепродукты, такие как моллюски, устрицы и икра, могут обеспечить больше, чем ваша ежедневная потребность в железе и витамине В 12.
Моллюски
Моллюски – самый богатый природный источник железа: в 100 граммах моллюсков содержится 28 мг железа, 22,1 мг витамина С и 98,9 мкг витамина В 12.
Бобовые культуры
Если вы веган или вегетарианец, вам необходимо включить в свой рацион продукты, богатые железом. Бобовые, как и их производные продукты, могут быть хорошими источниками. Соевые бобы, фасоль и нут являются рекомендуемыми бобовыми культурами.
Соя
Каждые 100 г соевых бобов содержат 15,7 мг железа, 375 мкг фолиевой кислоты, 6 мг витамина С.
Крахмалы и зерна
Крахмалы, такие как рисовые отруби, пшеничные отруби и овсяные отруби, являются отличными источниками железа. Но они не содержат витамина С или В 12 и не являются значительным источником фолиевой кислоты.
Внимание: те, у кого диагностирована целиакия, должны избегать продуктов, содержащих глютен.
Неочищенный рис
Коричневый рис также является отличным выбором, так как он является хорошим источником железа, а 100 граммов коричневого риса содержат около 0,4 миллиграмма железа.
Цельное зерно
Цельные зерна, такие как ячмень, киноа и овсяная каша, также богаты железом. Каждые 100 граммов любого цельного зерна содержат около 2,5 миллиграммов железа.
Фрукты
Витамин С необходим для усвоения железа, которое повышает уровень вашего гемоглобина. Фрукты, такие как апельсины, лимоны, гуавы и личи, рекомендуются из-за их высокого содержания витамина С.
Сухофрукты
Курага, изюм и финики-надежные источники железа. На самом деле в 100 граммах сухих фруктов содержится 0,8 миллиграмма железа. Помимо железа, эти сухофрукты также содержат необходимые волокна и витамины.
Клубника
Эти удивительные ягоды полезны для людей с низким уровнем гемоглобина двумя способами – обеспечивая железо, и увеличивая поглощение железа в организме.
Чернослив
Наличие черносливового сока также является эффективным способом повышения уровня гемоглобина. Этот фрукт богат железом, клетчаткой и витамином С, которые помогают в производстве эритроцитов.
Яблоки
Яблоки богаты железом (и множеством других питательных веществ), что делает их пригодными для повышения уровня гемоглобина. Итак, съешь сегодня яблоко!
Гранат
Гранат богат железом, кальцием, белками, углеводами, клетчаткой и рядом других витаминов и минералов. Поэтому их часто рекомендуют людям с низким уровнем гемоглобина.
Вяленые помидоры
Сто граммов вяленых помидоров содержат до 9,1 миллиграмма железа, что делает их важными для тех, кто страдает от низкого уровня гемоглобина.
Хурма
Эти оранжевые плоды являются надежным источником железа, витамина С, антиоксидантов и ряда других питательных веществ.
Шелковица
Помимо того, что шелковица является здоровой и вкусной альтернативой пище для людей с диабетом, она также хороша для людей с низким уровнем гемоглобина. На самом деле в 100 граммах этого экзотического фрукта содержится около 1,8 миллиграмма железа.
Смородина
Черная смородина также является хорошим способом увеличить количество РБК. Известно, что она содержит от 1 до 3 миллиграммов железа на 100 граммов, в зависимости от типа.
Арбуз
Этот освежающий фрукт на водной основе также входит в список лучших продуктов для повышения уровня гемоглобина. Это связано с высоким содержанием железа, присутствующего в нем. Он также богат витамином С, который делает процесс усвоения железа лучше и быстрее.
Овощи
В то время как легко найти овощи, богатые железом, они не являются источниками фолиевой кислоты и не содержат витамина В 12.
Морские водоросли
Чтобы повысить уровень гемоглобина, вы должны обратиться к водорослям, 100 г которых содержат 28,5 мг железа и 93 мкг фолиевой кислоты.
Свекла
Свеклу часто рекомендуют для повышения уровня гемоглобина из-за ее высокого содержания фолиевой кислоты. Это также хороший источник витамина С и железа.
Картофель
Картофель богат железом и витамином С, что делает его гемоглобин-дружественным продуктом питания.
Брокколи
Этот далекий и более вкусный родственник цветной капусты содержит около 2,7 миллиграмма железа на 100 граммов. Кроме того, брокколи также содержит другие необходимые питательные вещества, такие как магний и витамины А и С.
Шпинат
Шпинат, безусловно, лучший овощной вариант для тех, кто ищет повышение гемоглобина. На самом деле в 100 граммах этого листового добра содержится до 4 миллиграммов железа.
Травы
Травы являются одним из лучших вариантов для повышения уровня гемоглобина. Хотя такие специи, как тимьян, петрушка, мята и семена тмина богаты железом, количество, которое обычно потребляется, недостаточно велико, чтобы иметь большое значение. Но они действительно обеспечивают дополнительный импульс к вашей ежедневной потребности в железе.
Лист крапивы
Эта трава может играть очень важную роль в повышении уровня вашего гемоглобина. Листья крапивы богаты железом, витаминами В и С, а также рядом других витаминов, которые прокладывают путь к улучшению количества РБК.
Яйца
Яйца не зря рекламировались как завтрак чемпионов. Одно яйцо содержит приблизительно 6 г белка, 0,55 мкг витамина В 12, 22 мкг фолата и 0,59 мг железа.
Тыквенные семечки
Вы будете удивлены, узнав, что 100 граммов тыквы или семян чиа содержат около 15 миллиграммов железа, то есть колоссальные 83 процента от рекомендуемой суточной нормы. И знаете что? Они также содержат незаменимые жирные кислоты, которые могут сделать вашу кожу сияющей. Ты говоришь об убийстве двух зайцев одним выстрелом!
Темный шоколад
Хорошая новость для всех любителей темного шоколада! Наличие вашего любимого шоколада может помочь вам повысить уровень гемоглобина довольно легко, потому что каждые 100 граммов 80% темного шоколада могут обеспечить вас 17 миллиграммами железа, что соответствует примерно 90 процентам вашей ежедневной нормы железа.
Орехи
Миндаль, арахис, орехи кешью, кедровые орехи, фундук, грецкие орехи-все эти орехи являются удивительными источниками железа. Они вкусные и дадут вам хорошие 3 миллиграмма железа на 30 граммов.
Итог – гемоглобин является более или менее молекулой, содержащей железо. Таким образом, имеет смысл включить больше железа в свой рацион, чтобы повысить уровень гемоглобина.
Но есть и другие питательные вещества, особенно витамины С, В 12 и В 9. Витамин В 12 и витамин В 9 необходимы для производства красных кровяных телец. На самом деле витамин В 9 необходим для синтеза гема, той части гемоглобина, которая содержит железо. Витамин С повышает усвояемость железа за счет его редуцирующего свойства, именно поэтому он так важен. Необходимо иметь продукты, богатые всеми компонентами, чтобы повысить уровень гемоглобина.
Поддержание уровня гемоглобина имеет решающее значение для вашего здоровья, и дефицит может иметь неблагоприятные последствия. Поэтому, чтобы оставаться здоровым, необходимо включать в свой рацион необходимое количество железа, фолиевой кислоты и витаминов С и В 12.
Вот несколько факторов риска, связанных с гемоглобином:
Не пытайтесь диагностировать или исправить низкий уровень гемоглобина без наблюдения медицинского работника.
Беременные женщины не должны потреблять высокие дозы железа (более 45 мг в день), так как высокий уровень гемоглобина связан с риском для плода.
Как вы уже видели, существует целый ряд веганских, вегетарианских, а также невегетарианских вариантов, которые могут удовлетворить вашу ежедневную потребность в гемоглобине. Неужели мы упустили какие-то другие источники? Дайте нам знать, комментируя ниже.
Оставайтесь в форме и будьте здоровы!
Железо: необходимое питательное вещество — 9.356
Распечатать этот информационный бюллетень
Дж. Клиффорд, К. Нибаум, Л. Беллоуз ^* (7/15)
Краткая информация…
Недостаток в рационе питательного железа может привести к развитию железодефицитной анемии.
Наибольшая потребность в железе возникает в период роста или кровопотери.
Для соблюдения диетических рекомендаций по железу:
• Ешьте разнообразные продукты, богатые железом, и продукты с высоким содержанием витамина С;
• Объединяйте растительные источники железа с мясом, рыбой и птицей.
На всасывание железа влияет уровень железа в организме человека, тип съеденной пищи и потребление витамина С.
Потребности в железе и рекомендации
Железо выполняет множество различных функций в организме. Примерно от 65 до 80 процентов железа в организме находится в крови в форме гемоглобина. Гемоглобин — это белок красных кровяных телец, который транспортирует кислород к тканям организма. Миоглобин, соединение, доставляющее кислород к мышечным клеткам, также требует железа.Кроме того, железо участвует в реакциях организма, которые производят энергию. Любой избыток железа откладывается в организме в качестве резерва.
Если в рационе не хватает железа, используются запасы железа в организме. Когда этот запас истощается, образование гемоглобина нарушается. Это означает, что красные кровяные тельца не могут переносить кислород, необходимый клеткам. Когда это происходит, возникает дефицит железа и развивается анемия. В таблице 1 перечислены рекомендуемые дозы железа.
Железодефицитная анемия
По данным Всемирной организации здравоохранения, железодефицитная анемия является одним из наиболее распространенных случаев дефицита питательных веществ в мире.Это может быть вызвано низким потреблением железа с пищей, плохой абсорбцией железа или чрезмерной кровопотерей. Признаки анемии включают: постоянное чувство слабости и усталости; короткая продолжительность концентрации внимания; раздражительность; снижение успеваемости на работе или в школе; задержка когнитивного развития у младенцев и детей раннего возраста; снижение иммунной функции, ведущее к усилению болезни; опухший и красный язык (глоссит) и трудности с поддержанием температуры тела. Несколько групп подвержены повышенному риску дефицита железа, включая детей и подростков, беременных женщин, женщин детородного возраста, спортсменов и пожилых людей.
Дети и подростки
Наибольшая потребность в железе возникает во время роста или в периоды кровопотери. У маленьких детей и подростков есть повышенные потребности из-за роста, происходящего в эти периоды.
Беременные и менструирующие женщины
Потребность в железе во время беременности также увеличивается из-за роста плода и повышенного спроса на кровь. Потребность в железе во время беременности настолько велика, что беременным рекомендуется принимать добавки железа. У женщин детородного возраста повышенная потребность в железе из-за потери во время менструации (см. Таблицу 1).Однако у женщин, принимающих оральные контрацептивы, потребность в железе несколько снизилась, поскольку кровопотери при менструации, как правило, меньше. См. Информационный бюллетень № 9.323, Nutrition and Oral Health для получения дополнительной информации.
Спортсмены
Активная спортсменка, проходящая строгую программу тренировок, имеет повышенный риск железодефицитной анемии. Дефицит железа часто сопровождается анемией или без нее, снижает работоспособность спортсмена и часто не обнаруживается при стандартном анализе крови.Способность транспортировать кислород к клеткам мышц через миоглобин нарушена (производство энергии ограничено), что жизненно важно для соревнований. Спортсмены-мужчины и спортсмены-вегетарианцы также могут подвергаться повышенному риску дефицита железа. Чтобы обеспечить оптимальные запасы железа, спортсмены должны есть блюда или закуски, содержащие достаточное количество продуктов, богатых железом, и, в некоторых случаях, обратиться к врачу за рекомендованными добавками железа. См. Информационный бюллетень 9.362, Питание спортсмена , для получения дополнительной информации.
Таблица 1: Нормы потребления железа с пищей (DRI).
Возраст мг железа
Младенцы и дети
0-6 месяцев 0,27
7-12 месяцев 11
1-3 года 7
4-8 лет 10
Мужчины
9-13 лет 8
14-18 лет 11
19+ лет 8
Самки
9-13 лет 8
14-18 лет 15
19-50 лет 18
51+ год 8
Беременность
< 18 лет 27
18+ лет 27
Лактация
< 18 лет 10
18+ лет 9
Пожилые люди
Пожилые люди — еще одна группа риска по дефициту железа.Иногда это связано с диетой, но также может быть связано с другими осложнениями, связанными с болезнью. В некоторых случаях могут потребоваться добавки железа, которые следует обсудить с врачом. См. Информационный бюллетень 9.322, Питание и старение для получения дополнительной информации.
Чтобы соответствовать рекомендациям по содержанию железа в рационе, ешьте разнообразные продукты. Железо высоко концентрируется в мясных субпродуктах, таких как печень и сердце. Большинство видов мяса (особенно красное) содержат большое количество железа, которое хорошо усваивается.Сушеные бобы и горох, зеленые листовые овощи и некоторые сушеные фрукты также являются источниками железа. Однако железо из растительной пищи усваивается хуже, чем железо из продуктов животного происхождения. Употребление во время еды продуктов с витамином С, таких как цитрусовые, помидоры или красный перец, может помочь увеличить усвоение железа. Цельнозерновой, обогащенный и обогащенный железом хлеб и зерновые продукты также являются хорошими источниками железа (см. Таблицу 2).
Поглощение железа
На всасывание железа влияет уровень железа в организме человека, тип съедаемой пищи, потребление витамина С и другие факторы в рационе.Люди с низким запасом железа будут усваивать больше железа, чем люди с достаточными запасами. Это способ организма поддерживать адекватный уровень железа, защищая от токсичности железа.
Типы железа: гемовое и негемовое
Есть две формы железа — гемовое и негемовое. Железо в мясе примерно на 40 процентов состоит из гема и на 60 процентов не из гема. Однако большая часть железа в рационе находится в негемовой форме. Эта форма содержится в растительных источниках, таких как фрукты, овощи, зерновые продукты, а также в продуктах, обогащенных железом.Всасывается около 25–35 процентов гемового железа, а для негемового железа этот процент снижается до 3–20 процентов. Это различие важно, потому что гемовое железо содержится только в мясе животных. По этой причине вегетарианцам, по сравнению с невегетарианцами, требуется в 1,8 раза больше железа при употреблении продуктов, содержащих только негемовое железо.
Питательные вещества, влияющие на абсорбцию
Однако есть несколько способов улучшить усвоение железа.
Продукты, богатые витамином С, могут улучшить усвоение железа.Хорошие источники витамина С включают цитрусовые фрукты и соки, помидоры, клубнику, дыни, темно-зеленые листовые овощи и картофель. Чтобы получить эффект, эти продукты необходимо есть вместе с источником железа.
Сочетание негемовых (растительных) источников железа с гемовыми (мясными) источниками железа во время еды также улучшает прерывание беременности. Не только будет съедено больше общего железа, но и процент абсорбированного негемового железа будет больше.
Другие факторы могут снизить доступность железа.
Дубильные вещества в чае и кофе отрицательно влияют на доступность железа. Употребление кофе и чая во время еды может значительно снизить всасывание железа. Чай может снизить усвоение железа на 60 процентов, а кофе — на 50 процентов.
Фитаты в некоторых бобовых и зерновых культурах, фосфаты в напитках из колы, некоторые белки в соевых бобах, а также кальций и клетчатка также могут влиять на усвоение железа. Это могут быть важные факторы, если в рационе уже мало железа.
Витамин А помогает высвобождать железо из запасов железа в организме и делает его более доступным для использования организмом. Таким образом, дефицит витамина А может проявляться как дефицит железа. Использование витамина А и добавок железа может помочь облегчить дефицит железа больше, чем одно железо. Если есть опасения по поводу дефицита железа, важно поговорить с врачом, прежде чем начинать прием препаратов железа.
Токсичность для железа
Поскольку кишечное всасывание железа регулируется запасами железа, токсичность железа возникает редко.Однако есть некоторые условия, при которых излишки железа усваиваются организмом.
Употребление большого количества алкоголя может увеличить абсорбцию железа.
Гемохроматоз, генетическое заболевание, заставляет организм усваивать слишком много железа из потребляемой пищи. Как только железо всасывается, оно выводится только через кровопотерю. Избыток железа накапливается в тканях и органах. Если в организме накапливается слишком много железа, это может увеличить риск развития определенных типов рака и в конечном итоге может привести к смерти.
Передозировка препаратов железа может вызвать отравление у взрослых и детей. Однако у детей всего от 20 до 60 мг железа на кг массы тела может вызвать отравление и смерть. Важно хранить добавки с железом в недоступном для детей месте и плотно закрывать. Допустимые верхние пределы для железа, установленные Институтом медицины и Национальной академией наук, составляют 40 мг / день для детей в возрасте до 14 лет и 45 мг / день для всех лиц в возрасте 14 лет и старше. Этот предел установлен как максимальное количество железа, которое человек может потреблять без риска возникновения негативных побочных эффектов.
Железо и болезни
Болезнь сердца
Риск сердечных заболеваний, по-видимому, выше в обществах, которые едят большое количество красного мяса, по сравнению с теми, кто ест минимальное количество. Количество железа, хранящегося в организме, может повлиять на вероятность развития сердечных заболеваний. Избыток железа связан с образованием свободных радикалов, нестабильных молекул в организме, которые могут повредить сосуды, снабжающие сердце кровью. Также было высказано предположение, что частота сердечных заболеваний у женщин резко возрастает после прекращения менструации из-за повышенного количества железа в крови.Однако нет убедительных доказательств того, что избыток железа усиливает ишемическую болезнь сердца, поэтому не рекомендуется исключать из рациона красное мясо или другие продукты, богатые железом.
Диабет
Избыточные запасы железа могут играть роль в развитии диабета 2 типа. Пациенты с гемохроматозом имеют повышенный риск развития диабета 2 типа, и некоторые исследования показали повышенный уровень железа у пациентов с диабетом 2 типа. Тем не менее, недостаточно научных данных, чтобы доказать связь между железом и диабетом 2 типа, и снижение потребления железа для лечения или снижения риска развития диабета не рекомендуется.
Синдром беспокойных ног
Синдром беспокойных ног (СБН) — это неврологическое двигательное расстройство. Люди с СБН испытывают дискомфорт в руках и ногах, что приводит к необходимости двигаться и влияет на режим сна. Прием добавок железа избавляет некоторых пациентов с СБН от необходимости двигаться. Механизмы, лежащие в основе пользы железа для пациентов, страдающих СБН, не совсем понятны, но они могут быть связаны с недостаточностью железа в спинномозговой жидкости или частях мозга.
Продукты, богатые железом
Употребление разнообразных продуктов, богатых железом, может помочь предотвратить дефицит железа.Обратитесь к MyPlate.gov как к руководству по выбору блюд на каждый день. Продукты, являющиеся хорошим источником железа, перечислены ниже в Таблице 2.
Таблица 2: Продукты, богатые железом.
Размер порции мг железа
Мясо
печень 3 унции. 7,5
говядина 3 унции. 2,6
свинина 3 унции. 2,7
баранина 3 унции. 1,6
индейка — темная 3 унции. 2,0
свет 3 унции. 1,0
курица — темная 3 унции. 1,4
свет 3 унции. 1,0
рыб 3 унции. 0,9
Хлеб и крупы
хлеб пшеничный обогащенный 1 ломтик 0.6
хлеб пшеничный 1 ломтик 0,5
цельнозерновые крупы 1/2 стакана 4,5-9,5
обогащенные железом злаки 1 стакан 1,1-4,5
обогащенные железом злаки (100% DRI) 1 стакан 17,8
Макароны, лапша обогащенные 1/2 стакана 0,7
Фрукты и овощи
Сушеные бобы, приготовленные 1/2 стакана 2.6
Горох сушеный, вареный 1/2 стакана 1,7
чечевица вареная 1/2 стакана 2,1
зелень приготовленная 1/2 стакана 1,8
курага 10 половинок 1,9
даты 5 1,2
изюм 1/4 стакана 1,4
чернослив 5 средних 1.2
Молочные продукты
нет
Список литературы
Оценка статуса железа в популяциях: Отчет о совместной технической консультации Всемирной организации здравоохранения / Центров по контролю и профилактике заболеваний по оценке статуса железа на уровне населения. (2007).
Камара-Мартос, Ф., и Амаро-Лопес, М.А. (2002). Влияние диетических факторов на биодоступность кальция: краткий обзор.Biol Trace Elem Res, 89 (1), 43-52.
Информационный бюллетень о диетических добавках, Утюг. Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения. 2007.
Хигдон Дж. (2006). Утюг. Информационный центр по микронутриентам Института Линуса Полинга.
Калуца, Дж., Ларссон, С., Хаканссон, Н., и Волк, А. (2014). Потребление гемового железа и острый инфаркт миокарда: проспективное исследование мужчин. Международный журнал кардиологии, 172 (1), 155-160.
Кумар, Д. (2012). Последствия для здоровья наследственных заболеваний, связанных с перегрузкой железом.Геномика и здоровье в развивающихся странах. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета.
Линч, С. Р. (1994). Обзор отношения железа к здоровью. Современное питание 19: (4,5).
Монсен, Э. Р. (1988). Питание и усвоение железа: диетические факторы, влияющие на биодоступность железа. J Am Diet Assoc, 88 (7), 786-790.
Отто, М., Алонсо, А., Ли, Д., Делклос, Г., Бертони, А., Цзян, Р., Нетлтон, Дж. (2012). Потребление цинка и гемового железа из красного мяса, но не из других источников, связано с повышенным риском метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.Журнал питания, 142, 526-533.
Нормы потребления витаминов и элементов в рационе Министерства сельского хозяйства США. Получено 19 декабря 2014 г. с сайта http://fnic.nal.usda.gov/dietary-guidance/dietary-reference-intakes/dri-tables.
^* Джессика Клиффорд, научный сотрудник и специалист по распространению знаний, и К. Мэлони, аспирант кафедры пищевых наук и питания человека. Оригинальная публикация Дж. Андерсона, доктора философии, доктора медицины Университета штата Колорадо, специалиста по продуктам питания и питания и профессора; С.Фитцджеральд, кандидат наук / интерн-диетолог, пищевые науки и питание человека. 6/10. Пересмотрено 15 июля.
Государственный университет Колорадо, Министерство сельского хозяйства США и округа Колорадо сотрудничают. Программы повышения квалификации доступны всем без какой-либо дискриминации. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.
В начало страницы.
Железо — лучший канал здоровья
Железо — важный минерал, который участвует в различных функциях организма, включая перенос кислорода в кровь.Это важно для обеспечения энергией повседневной жизни. Хорошие источники железа включают красное мясо, субпродукты и обогащенные железом хлопья для завтрака.
Железо выводится из организма с потом, выделением кишечных клеток и кровопотерей. Около одной трети населения мира страдает дефицитом железа. Менструирующие женщины подвержены большему риску дефицита железа, чем мужчины и женщины в постменопаузе. Считается, что до пяти процентов населения Австралии страдает железодефицитной анемией.
Роли железа в организме
Некоторые из многих ролей железа в организме включают:
транспорт кислорода — красные кровяные тельца содержат гемоглобин, сложный белок, который переносит кислород из легких в остальную часть тела. тело.Гемоглобин частично состоит из железа, и на его долю приходится около двух третей железа в организме
миоглобин — особый белок, который помогает хранить кислород в мышечных клетках. Миоглобин содержит железо и отвечает за красный цвет мышц.
Ферменты — многие ферменты в организме содержат железо, в том числе те, которые участвуют в производстве энергии. Ферменты — это катализаторы (увеличивающие скорость химической реакции), которые управляют многими клеточными функциями.
Иммунная система — правильное функционирование иммунной системы частично зависит от достаточного количества железа.Иммунная система помогает нам бороться с инфекцией.
Рекомендуемое потребление железа с пищей
Среднестатистическому человеку необходимо ежедневно поглощать небольшое количество железа, чтобы оставаться здоровым (около 1 мг для взрослых мужчин и 1,5 мг для женщин в период менструации). Однако для этого нам нужно потреблять в несколько раз больше. Это потому, что наш организм поглощает только часть железа, содержащегося в продуктах, которые мы едим.
Рекомендуемая в Австралии норма потребления железа — это количество железа, необходимое для удовлетворения потребностей большей части населения.Эта сумма разная для разных возрастных групп и этапов жизни.
Рекомендуемое диетическое потребление (в день)
Возраст и стадия жизни Рекомендуемое диетическое потребление железа (мг / день)
Младенцы 0–6 месяцев, находящиеся на грудном вскармливании 0,2
Младенцы в возрасте 0–6 месяцев, вскармливаемые смесью Железо в смеси усваивается хуже (около 10–20%), чем железо в грудном молоке. Вот почему детские смеси, доступные в Австралии, обогащены железом.Следуя инструкциям на упаковке смеси, ваш ребенок будет получать необходимое количество железа для удовлетворения его ежедневных потребностей. Это потребление будет значительно выше, чем у младенцев, находящихся на грудном вскармливании.
Младенцы 7–12 месяцев 11
Девочки и мальчики 1–3 года 9
Девочки и мальчики 4–8 лет 10
Девочки и мальчики 9–13 лет 8
Мальчики 14–18 лет 11
Девочки 14–18 лет 15
Женщины 19–50 лет 18
Беременные 27
Кормящие женщины старше 18 лет 9
Кормящие женщины 14-18 лет 10
Женщины 51 год и старше 8
Мужчины в возрасте 19 лет и старше 8
Типы железа в нашем рационе
В нашем рационе присутствуют два типа железа:
гемовое железо 9 0004 — содержится в тканях животных, таких как говядина, баранина, кенгуру, курица и рыба.Такие субпродукты, как печень и почки, особенно богаты гемовым железом (однако беременным женщинам следует избегать употребления в пищу слишком большого количества субпродуктов, поскольку они содержат большое количество витамина А, который может вызвать врожденные дефекты). Эта форма железа наиболее легко усваивается организмом.
негемное железо — содержится в тканях животных, продуктах животного происхождения и растительных продуктах, таких как сушеные бобы и чечевица. Хорошие вегетарианские источники негемного железа включают обогащенные железом хлопья для завтрака, цельнозерновые и бобовые (фасоль и чечевица).
Сколько железа мы усваиваем с пищей?
Сколько железа вы усваиваете из своего рациона, зависит от того, сколько железа накапливается в вашем организме.
Здоровый организм поглощает около 18 процентов доступного железа из типичной западной диеты (которая включает продукты животного происхождения) и примерно десять процентов из вегетарианской диеты. Однако вы можете потреблять гораздо меньше, даже если в ваш рацион входят продукты, богатые железом.
Наиболее существенное влияние на усвоение железа оказывает количество железа, уже хранящегося в вашем организме.Организм хранит железо в различных местах, включая печень. Если ваши запасы высоки, ваше тело усваивает меньше железа из продуктов, которые вы едите. И наоборот, низкие запасы железа увеличивают вашу способность усваивать железо.
Факторы питания, влияющие на всасывание железа
Определенные продукты и напитки влияют на количество усваиваемого вашим организмом железа.
Для увеличения усвоения железа:
Употребляйте витамин С (содержится во фруктах и овощах).
Включите животный белок (гем) с растительными (негемными) источниками железа, например мясо с фасолью — например, говядину и фасоль в чили кон карне.
Готовьте растительные источники железа (например, овощи). В большинстве случаев приготовление пищи увеличивает количество доступного негемного железа в овощах. Например, организм усваивает шесть процентов железа из сырой брокколи по сравнению с 30 процентами из вареной брокколи.
Еда и напитки, снижающие способность организма усваивать железо:
Соевые белки могут снижать усвоение из растительных источников.
Чай, кофе и вино содержат дубильные вещества, которые снижают абсорбцию железа, связываясь с железом и выводя его из организма.
Фитаты и волокна, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, таких как отруби, могут снижать усвоение железа и других минералов.
Недостаток витамина А в вашем рационе может привести к дефициту железа, потому что витамин А помогает высвобождать накопленное железо.
Кальций и фосфор снижают усвоение железа растительного (негемного) происхождения.
Группы высокого риска по дефициту железа
Каждый восьмой человек в возрасте двух лет и старше не потребляет в среднем достаточно железа для удовлетворения своих потребностей.Если в вашем организме недостаточно железа, это называется «железодефицитным».
К людям с повышенным риском дефицита железа относятся:
младенцы, которых коровье или другое молоко взамен грудного или детского питания
малышей, особенно если они пьют слишком много коровьего молока
девочки-подростки
менструирующие женщины , особенно те, у кого обильные месячные
женщины, использующие ВМС (потому что у них обычно более тяжелые периоды)
беременные женщины
кормящие женщины
люди с плохим питанием, такие как люди с алкогольной зависимостью, люди, соблюдающие « модные диеты » , или люди с расстройствами пищевого поведения
люди, соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету
австралийцы-аборигены
спортсменов на тренировках
люди с кишечными глистами
регулярные доноры крови
люди с состояниями, предрасполагающими их к кровотечению, например, деснами болезнь или язва желудка, полипы или рак кишечника
люди с хроническим заболеванием такие заболевания, как рак, аутоиммунные заболевания, сердечная недостаточность или заболевание почек (почек)
люди, принимающие аспирин в качестве обычного лекарства
люди, у которых способность усваивать или использовать железо ниже нормы, например люди с глютеновой болезнью.
Узнайте больше о дефиците железа у взрослых и дефиците железа у детей.
Добавки железа
Уровень железа легко проверить с помощью анализа крови. В зависимости от вашего уровня железа врач может посоветовать вам принимать добавки железа.
Если вам посоветовали принимать добавки железа, имейте в виду, что:
Наиболее частым побочным эффектом добавок железа является темный или черный стул (фекалии), поэтому не беспокойтесь об этом изменении вашего привычки кишечника.
Другие общие побочные эффекты включают тошноту, рвоту, запор и диарею. Обратитесь к врачу за советом, но, как правило, лечение включает в себя снижение рекомендуемой дозы на короткое время, чтобы дать организму время приспособиться.
Добавки железа следует по возможности принимать натощак.
Добавки следует принимать точно в соответствии с рекомендациями врача. Человеческий организм не очень хорошо выводит железо, и вы можете отравиться, если примете больше рекомендованной дозы.
Слишком много железа может быть вредным
Организм очень эффективно хранит железо, а слишком много железа может быть токсичным. Избыточные запасы железа могут привести к повреждению органов, особенно печени, сердца и поджелудочной железы. В некоторых случаях употребление железа в больших количествах может даже привести к летальному исходу. Некоторые симптомы отравления железом включают усталость и слабость, боль в суставах, потерю веса и потерю волос на теле.
Гемохроматоз — это состояние, характеризующееся избыточными запасами железа. Некоторые исследования показывают, что гемохроматоз увеличивает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака, таких как колоректальный рак.Лечение включает ограничение количества железа в рационе и регулярное удаление крови до нормализации уровня железа, однако важно обратиться к врачу за индивидуальной консультацией.
Если вы подозреваете передозировку железа, немедленно позвоните своему врачу или в Информационный центр по ядам штата Виктория по телефону 13 11 26 (круглосуточно, 7 дней) или обратитесь в отделение неотложной помощи местной больницы.
Куда обратиться за помощью
Лучшие продукты, богатые железом и зачем они вам нужны
Качалка.Утюг плоский. Глажка рубашки. В нашей жизни так много утюгов, но знаете ли вы, действительно ли вы получаете их в достаточном количестве, употребляя в пищу продукты, богатые железом? Железо — очень важный минерал, в котором нуждается наш организм. И хотя вы, возможно, знаете, что недостаток железа может быть вредным и может быть причиной темных кругов под глазами, знаете ли вы гораздо больше, кроме этого? Если вы не уверены в признаках дефицита железа или хотите знать, как отказаться от более богатой железом пищи в своей жизни, следующие лакомые кусочки — именно то, что вам нужно.
Мы объясним, почему вашему организму нужно железо, как распознать признаки дефицита железа, а затем добавим 10 лучших продуктов, богатых железом.
Что нужно знать о железе?
Для функционирования вашему телу необходимо железо.
«Железо имеет решающее значение, потому что это ключевой компонент красных кровяных телец, и у вас будет снижена способность переносить кислород по всему телу, если у вас мало железа», — говорит Джулианна Хевер, MS, RD, CPT, растениеводство. базирующийся диетолог и автор книг The Veg Mediterranean Diet и The Complete Idiot’s Guide по растительному питанию .«Это может привести к летаргии, повышенному риску инфекций и проблемам с сердечно-сосудистой системой». Недостаточное количество железа особенно опасно во время беременности, отмечает Хевер.
Дефицит железа особенно часто встречается у женщин.
Анемия — это когда в вашей крови недостаточно здоровых эритроцитов, а железодефицитная анемия является распространенным типом. «Это особенно часто встречается у женщин, особенно в детородном возрасте. Фактически, это самый распространенный дефицит в мире, которым страдает около миллиарда человек», — говорит Сара-Джейн Бедвелл, доктор медицинских наук, LDN, диетолог из Нэшвилла автор книги Schedule Me Skinny: Plan to Lose Weight and Keep It Off всего за 30 минут в неделю .«Женщинам в возрасте 19-50 лет требуется 18 мг железа в день, а беременным женщинам нужно еще больше».
Есть два типа железа.
«Лучшими источниками железа являются гемовое железо, которое содержится только в продуктах животного происхождения: мясе, птице и рыбе», — говорит Бедвелл. «Негемовое железо, содержащееся в продуктах растительного и животного происхождения, таких как листовая зелень, бобы, обогащенные злаки, яичные желтки, тофу и сухофрукты, хуже усваивается организмом». Но даже вегетарианские источники лучше, чем их отсутствие!
Железо лучше всего сочетается с витамином С.
Вашему организму намного легче усваивать железо, если вы также едите продукты, которые являются хорошим источником витамина С, такие как клубника, цитрусовые и помидоры. А почему бы не сделать супер-комбо супервкусным? «Например, ешьте хумус, приготовленный с лимонным соком (бобы с высоким содержанием железа, а лимонный сок — витамином С), зеленый смузи (листовая зелень плюс фрукты) или перец чили с томатным соусом и фасолью», — делится Хевер.
Есть определенные напитки, которых следует избегать при употреблении в пищу продуктов, богатых железом.
«Если вы склонны пить кофе или чай во время еды, вы можете немного сократить его, так как вы усваиваете на 40 процентов меньше железа вместе с кофе и на 70 процентов меньше железа, когда пьете чай», — говорят в The Nutrition. Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT и Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT и авторы книги The Nutrition Twins ‘Veggie Cure . Как насчет хорошего, высокого, освежающего стакана клубники, лимона и мятной воды для детоксикации? Продал!
Дефицит железа очень важен.
Не стоит недооценивать важность дефицита железа: «Хотя он обычно легкий, связанная с ним усталость может нарушить вашу работу и личную жизнь», — объясняет Лиза Хаим, диетолог и основательница Well Necessities. «Это может даже вызвать выпадение волос и бледность кожи. Если не лечить более серьезную анемию, это может привести к проблемам с сердцем, аритмии и проблемам во время беременности». Проще говоря, Бедвелл добавляет, что железо важно, потому что оно помогает переносить кислород в мышцы и мозг.
Каковы признаки дефицита железа?
Ты все время устаешь.
Усталость — обычно самый частый признак дефицита железа, — говорит Хевер. «К сожалению, многие из общих признаков и симптомов дефицита железа неспецифичны, и самый надежный способ диагностики — с помощью лабораторных тестов», — говорит она. Но если вы постоянно устали — даже если вы много спите несколько ночей подряд — это должно быть большим тревожным сигналом!
У вас частые головные боли.
«С меньшим количеством клеток, богатых кислородом, скорее всего, ваш мозг не получает необходимое количество кислорода. Недостаток кислорода может вызывать чувство стеснения в голове чаще, чем обычные головные боли», — говорит Хаим.
Вы страдаете заболеванием, известным как Пика.
«Вы также можете увидеть бледную кожу, слабость и даже состояние, известное как пика, то есть тягу к непродовольственным предметам, таким как грязь», — говорит Хевер. Чего ждать? Да, вы правильно прочитали. «Симптомы дефицита железа могут включать необычную тягу к непитательным веществам, таким как лед, грязь или крахмал», — говорит Бедвелл.
У вас проблемы с тренировкой.
«Есть разница между усталостью и утомлением как частью вашей нормальной жизни и усталостью, которую вы чувствуете при дефиците железа», — предупреждает Хаим. «Если вы чувствуете, что изо всех сил пытаетесь подняться по лестнице, не задыхаясь, или едва заканчиваете тренировку, возможно, у вас низкий уровень железа или его дефицит», — говорит Хаим. Если у вас проявляется какой-либо из этих симптомов, лучше всего как можно скорее поговорить с медицинским работником.
СВЯЗАННО: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.
Какие продукты, богатые железом, лучше всего есть?
Shutterstock
«Как и все зернобобовые (сушеный горох, фасоль, чечевица и нут), они богаты белком, устойчивы и богаты антиоксидантами питательными веществами», — говорят The Nutrition Twins. «Одна порция черных бобов содержит в 1,5 раза больше железа, чем три унции флангового стейка.Так что это отличный вариант для вегетарианцев, поскольку вегетарианцам нужно вдвое больше железа по сравнению с мясоедами, потому что они потребляют меньше. (Мясоедам требуется от 8 до 18 мг железа; женщинам во время менструации — около 18 мг; вегетарианцам — от 14 до 33 мг в день.)
Shutterstock
«Помимо добавления хрустящей корочки, текстуры и насыщенного вкуса салатам, кексам, мюсли и хлебу, они являются хорошим источником железа и богаты полезным для вашего сердца жиром», — говорят The Nutrition Twins. «Они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают бороться с воспалениями и поддерживать здоровье тела.«Кстати о воспалении, употребляйте эти противовоспалительные продукты!
Shutterstock
«Насыщенный белком и жирными кислотами омега-3, это идеальная еда для снятия воспалительных процессов и борьбы с болезнями, такими как болезни сердца. Попробуйте выбрать дикого лосося, чтобы ограничить воздействие токсинов, таких как полихлорированные бифенилы», — советуют The Nutrition Twins. Хотите оживить свой кулинарный распорядок? Попробуйте эти полезные рецепты из лосося и избавьтесь от кулинарной колеи.
Shutterstock
Это не проблема, если вы хотите получить больше железа и множество других питательных веществ в своем рационе.«Богатая клетчаткой и принадлежит к семейству крестоцветных, брокколи богата фитонутриентами, которые, как рекламируют, борются со многими видами рака. Это вегетарианцы и мясоеды в равной степени употребляют в пищу, так что это простой способ получить дополнительное количество железа. Добавьте лимон, чтобы усилить аромат и сделать железо брокколи более усваиваемым », — рассказывают The Nutrition Twins.
Shutterstock
Возьмите мультиварку или разожгите гриль! «Постная говядина богата не только железом, но и белком для наращивания мышечной массы, а также цинком, повышающим иммунитет», — говорит Бедвелл.
Shutterstock
Этот основной продукт на обед не зря. «Это хороший источник гемового железа», — предлагают The Nutrition Twins. «Это нежирное, сытное блюдо, отличный источник белка и с низким содержанием жира, закупоривающего артерии, — в отличие от других видов мяса, — поэтому он идеален, если вы пытаетесь похудеть. Кроме того, вы можете легко получить бутерброд с индейкой почти в каждом закусочной. или деликатесы, но мы рекомендуем по возможности использовать свеже нарезанное мясо, а не деликатесное «.
Shutterstock
В списке «плохих» продуктов, которые сейчас считаются хорошими, яичные желтки содержат железо, как гемовое, так и негемовое.«Яичные желтки богаты лютеином, питательным веществом, которое важно для здоровья глаз с возрастом, а также витаминами группы B», — говорит Бедвелл. Для быстрого завтрака попробуйте намазать авокадо и два яйца (взбитыми, солнечной стороной вверх, как вам нравится) на тостах из цельнозерновой муки с хлопьями красного перца чили для легкого тепла и выжать свежевыжатый лимонный сок для яркого вкус.
Shutterstock
Давайте откажемся от этого доступного по цене продукта! «Сушеный горох — хороший источник железа, богатого белками и клетчаткой», — предлагают The Nutrition Twins.«Одна порция сушеного гороха содержит столько же калия, сколько и банан! Они придают блюдам особый аромат — попробуйте добавлять их в салаты вместо гренок, добавляйте в домашние мюсли или миски для смузи, используйте его для загущения супов и подливок, приготовления овощей гамбургеры и оладьи или добавлять в соус для пасты, гуакамоле, хумус или печеный картофель ». И если это все еще вас не волнует, то обратите внимание на макаронные изделия из бобовых (сушеных бобов)!
Shutterstock
Листовая зелень очень полезна, так как она богата магнием, уменьшает воспаление и увеличивает кровоток.Он также богат железом, поэтому добавление его в свой рацион мгновенно даст вам заряд энергии, особенно в середине рабочего дня. Не забудьте добавить немного в салат на обед или даже в утренний смузи, чтобы начать день с приливом энергии.
Shutterstock
Еще одно простое дополнение, которое вы можете внести в свой рацион, чтобы получать больше железа, — это чечевица. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, употребление чечевицы — отличный способ удержать потребление железа в норме, поскольку было доказано, что она помогает предотвратить железодефицитную анемию.Пребиотическая пища с высоким содержанием фолиевой кислоты, клетчатки и белка снижает уровень холестерина и увеличивает вашу энергию, поэтому список преимуществ для здоровья поистине бесконечен. Независимо от того, сочетаете ли вы их в качестве гарнира с лососем или просто тушите в кастрюле, а затем добавляете в салат или едите самостоятельно, чечевица — легкая пища, богатая железом, которую вы без проблем есть каждый день.
Лучшие продукты, богатые железом для младенцев, малышей и детей (+50 рецептов!)
Поделитесь этим или сохраните на потом
Обеспечить нашим детям хорошо сбалансированную диету, включая продукты, богатые железом, может быть сложно, когда они едят непредсказуемо.Я надеюсь, что эта информация о продуктах для детей, богатых железом (и идеи рецептов внизу), поможет вам успокоиться!
Продукты, богатые железом
Обеспечение того, чтобы ваши дети получали достаточно железа, может показаться трудным, когда они находятся в фазе привередливости в еде — или просто не едят тонну. Но поскольку железодефицитная анемия и железодефицитная анемия по-прежнему являются распространенными проблемами у детей и могут повлиять на их развитие и поведение, важно стараться включать в свой ежедневный рацион продукты, богатые железом.
Для некоторого контекста, согласно Американской академии педиатрии, «среди детей в возрасте от 1 до 3 лет дефицит железа встречается у 6.От 6 до 15,2 процента детей ясельного возраста, в зависимости от этнической принадлежности и социально-экономического статуса ». Что намного выше, чем я ожидал. Они говорят, что недоношенные младенцы, младенцы, находящиеся исключительно на грудном вскармливании, и младенцы с риском отклонений в развитии подвергаются более высокому риску развития дефицита.
Я никогда не хочу, чтобы родители чрезмерно беспокоились о питании своего ребенка, и, к счастью, добавить железо в рацион на самом деле довольно просто.
Сколько железа нужно моему ребенку?
Малышам в возрасте от 1 до 3 лет требуется 7 мг железа в день.Детям в возрасте 4-8 лет необходимо 10 мг / сут. Для контекста:
СОВЕТ: Возможно, ваш ребенок уже получает достаточно, просто съедая обычные порции для малышей.
Нужны ли моему ребенку добавки железа?
Этот вопрос будет варьироваться в зависимости от ребенка, поэтому лучше посоветоваться с врачом. Детей обычно проверяют на дефицит железа, когда они младенцы и дети ясельного возраста, поэтому обязательно обсудите это со своим педиатром, если вы не помните, каковы были эти результаты, если ваш ребенок старше или вам просто интересно принимать добавки.
Может быть трудно найти поливитамины с железом, поэтому проверьте этикетку или рассмотрите возможность приема отдельной добавки с железом после консультации с врачом.
Какие источники железа являются лучшими для детей?
AAP рекомендует, чтобы железо поступало в первую очередь из продуктов, богатых железом. Железо, содержащееся в мясе, рыбе и птице, легче усваивается нашим организмом, но лучше всего добавить ряд продуктов, богатых железом. Вот несколько примеров продуктов с хорошей дозой железа.
Красное мясо, например говядина и баранина
Мясо птицы темное
Рыба, включая креветки и устрицы
Овощи, богатые железом, включая темную зелень (подумайте о Попай!), Печеный картофель и тыкву
Фасоль и бобовые, такие как фасоль, чечевица и тофу
Обогащенные злаки, такие как Cheerios и некоторые горячие каши, включая детскую овсянку
Цельнозерновые и цельнозерновые продукты (включая некоторые новые бобовые макаронные изделия, такие как Banza)
СОВЕТ: Порция мяса для малышей составляет от 2 столовых ложек до 1/4 стакана.Порция продуктов для малышей составляет от 2 столовых ложек до 1/4 стакана. Порция фасоли и бобовых составляет 1-2 столовые ложки для детей младшего возраста и 1/4 стакана для детей старшего возраста. (Более подробную информацию можно найти в моем ежедневном руководстве по питанию для малышей.)
10 лучших продуктов, богатых железом для младенцев
Вот мои популярные продукты с большим количеством железа, которыми вы можете кормить ребенка, который ест пюре или продукты, которые используются при отлучении от груди.
Говядина молотая
Пюре из фасоли
Фасоль, очень мягкая, с легким пюре
Бобовые макароны, приготовленные очень мягко (например, банза)
Цыпленок, мелко нарезанный или молотый
Яйца, яичница или твердые желтки, протертые с водой
Пюре из зеленой фасоли
Детские каши, такие как детская овсянка, обогащенные
Овсянка
О хлопья
Смузи со шпинатом или капустой (подавать ложкой или в многоразовом пакете)
Сладкий картофель, пюре
Пюре гороховое
Пюре из арахисового масла
Клубничное пюре
СОВЕТ: Запасы железа у младенцев начинают заканчиваться примерно в 6 месяцев, поэтому вы захотите включать эти продукты в рацион вашего ребенка с раннего возраста.
Топ-15 лучших продуктов, богатых железом для малышей и детей старшего возраста
Эти продукты легко приготовить и наполнить их утюгом для детей.
Абрикосы сушеные
Фасоль
Бобовая паста (например, банза с соусом маринара)
Бургеры с говядиной
Брокколи
Яйца
Зеленая фасоль
Овсянка
Арахисовое масло
Изюм
Смузи со шпинатом или капустой
Песто из шпината
Клубника
Арбуз
Хлеб пшеничный
СОВЕТ: Старайтесь подавать 2–3 таких продукта питания (из списка малышей или малышей) большую часть дней, и вы должны легко предоставить ребенку достаточно возможностей, чтобы он ел достаточно железа.
Добавьте витамин C для увеличения абсорбции железа
Если вы сочетаете продукты, богатые железом, с продуктами, богатыми витамином С, например цитрусовыми, клубникой, киви, помидорами, темной зеленью и болгарским перцем, железо будет легче усваиваться организмом. Некоторые идеи для рассмотрения:
Ограничьте количество молока до 24 унций в день, чтобы избежать ограничения усвоения железа
Эксперты клиники Майо также не рекомендуют давать детям более 24 унций молока в день (или три порции по 8 унций), так как это может негативно повлиять на усвоение железа.Такое количество молока также может снизить их голод к другой пище, что также может ограничить количество железа, которое они могут съесть с пищей.
50 лучших рецептов, богатых железом для младенцев, малышей и детей
Вот некоторые из моих любимых рецептов для детей всех возрастов, богатых железом. (Список организован в алфавитном порядке для удобства пользования, а не в порядке предпочтения!)
Пюре из фасоли
Паста из фасоли с соусом Маринара
Буррито из говядины с овощами
Кесадилья с черной фасолью
Суп из черной фасоли с цитрусовыми
Песто из брокколи
Суп из брокколи и чеддера
Шашлык из тертого цыпленка
Сырные мясные булочки
Куриные фрикадельки со сладким картофелем
Шоколадный смузи со скрытыми овощами
Зеленый смузи
Укусы капусты
Чечевица и рис с сухофруктами
Чечевица с помидорами и итальянскими специями
Чечевичный суп с овощами
Фалафель из чечевицы
Фрикадельки со скрытыми овощами
Яичные мини-кексы
Мексиканские яичные кексы со шпинатом
Марокканские фрикадельки из баранины
Энергетические укусы без выпечки
Хумус без орехов
Овсянка с яблоком и изюмом
Овсянка с тыквой
Цыпленок песто и коричневый рис
Картофельные начос
Овсяные батончики с тыквой
Тако с курицей и фасолью медленного приготовления
Суп из черной фасоли медленного приготовления
Тако с курицей в медленноварке
Кексы со шпинатом и бананом с бананом
Песто из шпината
Кесадилья со шпинатом
Клубничное пюре
Клубничный смузи
Клубничные маффины
Кесадилья из сладкого картофеля
Детское питание из сладкого картофеля
Наггетсы тофу
Тофу с кунжутом
Хлеб из цельной пшеницы
Вегетарианский перец чили
Мак с овощами и чили
Бургеры из цуккини
Печатный список продуктов, богатых железом
Для удобства вы можете распечатать этот список продуктов, богатых железом, которые дети хранят на кухне, или сохранить изображение в телефоне.Просто подпишитесь на мою рассылку и получите доступ ко всей моей БЕСПЛАТНОЙ библиотеке ресурсов для печати!
Мне бы хотелось услышать, не было ли у вас проблем с железом и ваших детей. Пишите ниже в комментариях!
Filder Under: Advice, Nutrition
Таблица данных
о продуктах питания — Утюг
Железо незаменимо элемент в рационе. Это компонент задействованных систем организма. в использовании кислорода. Он входит в состав гемоглобина, красный пигмент в крови , который позволяет переносить кислород из легких в ткани.
Мы не можем использовать все пищевые источники железа с равной эффективностью. Это означает, что не все потребляемого железа доступно нашему организму.
Источники животного происхождения железа усваиваются легче, чем из растительной пищи. Рекомендуемый потребление железа с пищей учитывает различную доступность утюга из еды. Наличие витамина С в еде может улучшить наличие железа.
Дефицит железа это наиболее часто встречающийся дефицит питательных веществ. У здоровых людей дефицит железа может возникнуть в младенчестве, в периоды быстрого роста, от менструации и при беременности. Дополнительное количество железа необходимо в эти периоды. Кровопотеря и расстройства желудочно-кишечного тракта тракт также может привести к дефициту. Может возникнуть серьезный дефицит железа. в анемия .
ЖЕЛЕЗНЫЙ ВПУСК
Рекомендуется ежедневно потребление железа с пищей (Австралия):
Младенцы:
Детей:
Взрослые мужчины:
Взрослые женщины:
Беременность (2-й и 3-й триместры):
Период лактации:
0.26 миллиграммы / л грудного молока. Железо в формуле гораздо менее биодоступно (только 10-20% от грудного молока), поэтому потребление должно быть значительно выше)
10 миллиграммов (девочки 14-18 лет 15 миллиграммов)
8 миллиграммов
18 миллиграммов
27 миллиграммов

10 миллиграммов
ТОКСИЧНЫЙ УРОВЕНЬ ВСАСЫВАНИЯ
Чрезмерное тело уровень железа может привести к отравлению, хотя у здоровых людей ежедневные дозы от 25 до 75 миллиграммов не должны вызывать нежелательных эффектов.Отравление произошло у детей, которые принимали добавки железа для взрослых.
Увеличьте диету с помощью железа
Объем крови подростка увеличивается, чтобы удовлетворить растущую потребность организма в кислороде, который переносится богатым железом гемоглобином в красных кровяных тельцах.
Рекомендуемая суточная диета (RDA)
Рекомендуемая суточная норма железа для подростков и девочек составляет 15 мг в день, а некоторые эксперты рекомендуют до 25 мг для девочек, активно занимающихся легкой атлетикой.Рекомендуемая суточная норма для мальчиков-подростков составляет 12 мг железа. Спортсмены мужского и женского пола, которые много бегают, испытывают избыточную потребность в железе.
Недостаток железа означает более низкий уровень гемоглобина, ведущий к анемии, усталости, слабости, повышенной восприимчивости к инфекциям и другим симптомам. Большинство людей знают, что железо играет важную роль в рационе девочек-подростков, поскольку оно компенсирует менструальную кровопотерю. Наш организм извлекает железо из старых клеток крови. Следовательно, мальчикам и мужчинам не нужно потреблять столько железа, как девочкам и женщинам, которые теряют железо во время менструального цикла.Однако, хотя у мальчиков обычно выше уровень гемоглобина, чем у девочек, у мальчиков может развиться дефицит железа; им нужно много железа в рационе. Мальчик или девочка могут иметь дефицит железа, но не страдают анемией. Железо также имеет решающее значение для оптимального функционирования мозга.
Источники железа
Существует 2 различных типа диетического железа.
Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба и моллюски, а также в домашней птице.
Негемовое железо поступает с заводов; хорошие источники — темно-зеленые листовые овощи, соевые продукты и сухофрукты.
Хлеб и крупы, обогащенные железом, также являются важными источниками этого минерала. Железные кастрюли могут вносить небольшой вклад в поступление железа.
Наш организм поглощает от 5% до 20% железа, которое мы едим, в зависимости от состава пищи. Около 20% гемового железа усваивается независимо от того, как оно приготовлено и подано. Негемовое железо усваивается труднее, но мы можем увеличить скорость абсорбции, употребляя в пищу источники негемового железа, такие как бобовые, обогащенный хлеб и злаки, вместе с продуктами, содержащими гемовое железо, или продуктами, богатыми витамином С.К ним относятся цитрусовые, фрукты и овощи, такие как цветная капуста, брокколи, помидоры и картофель. Мясо содержит вещество, которое, как известно, способствует абсорбции негемового железа, хотя оно еще не было выделено и идентифицировано. Таким образом, сочетание небольшого количества мяса с богатыми железом бобовыми или фасолью может увеличить количество усваиваемого железа.
Танины, фитаты и кальций в таких пищевых продуктах, как чай, отруби и молоко, соответственно, могут препятствовать усвоению негемового железа, потребляемого в одном приеме пищи, на целых 50%.Если вашему ребенку поставили диагноз железодефицитной анемии или если вас беспокоит его потребление железа, давайте ему чай с молоком только во время перекуса. Во время еды подавайте ей фрукты и овощи, богатые витамином С, или стакан цитрусового сока, чтобы помочь ей усвоить больше железа.
Постное мясо, птица и рыба — хорошие источники железа. Другие источники включают соевые продукты, такие как тофу, соевое молоко, нут (бобы гарбанзо), чечевицу и белую фасоль. Если вы готовите кислую пищу, такую как томатный соус или перец чили, в чугунной кастрюле, часть железа из кастрюли вымывается в пищу и может доставить небольшое количество диетического железа; однако некоторые другие витамины могут быть потеряны.
Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.
Продукты, богатые железом для детей
Размещено: 22 марта 2019 г. Обновлено: 5 октября 2020 г.
Железо является важным минералом для растущих детей, но, к сожалению, дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом питания в мире, особенно у младенцев и детей младшего возраста. риск (1) В этой статье я подчеркиваю, сколько железа нужно нашим детям, обсуждаю продукты, богатые железом, и подробно рассказываю, как мы можем максимизировать усвоение железа.
ЕДА ДЛЯ ДЕТЕЙ, БОГАТАЯ ЖЕЛЕЗОМ — ПОЧЕМУ ТАК ВАЖНО ЖЕЛЕЗ?
Железо — это минерал, который помогает организму доставлять кислород к клеткам и важен для поддержки роста и развития мозга.
Это очень важно в первые несколько лет жизни, когда дети растут быстрыми темпами. Это также особенно важно, когда у девочек начинается менструация из-за потери крови, которая выводит из организма большое количество железа.
Если в рационе вашего ребенка не хватает железа, у него может развиться состояние, называемое дефицитом железа.Если его не лечить, он может повлиять на рост и развитие вашего ребенка.
В идеале, чтобы предотвратить железодефицитную и железодефицитную анемию, наши дети должны придерживаться диеты, состоящей из продуктов, естественно богатых железом.
СКОЛЬКО ЖЕЛЕЗА НУЖНО МОЕМУ РЕБЕНКУ?
Информационная диаграмма ниже показывает, сколько железа необходимо детям в зависимости от их возраста и пола. Рекомендуемая суточная доза железа для взрослых мужчин составляет 8 мг, а для женщин (18–50 лет) — 18 мг, поэтому, принимая это во внимание, вы можете видеть, что у детей довольно высокие потребности в железе.
(Рекомендуемая суточная доза железа для детей (Австралия и Новая Зеландия)). (2)
ВИДЫ ЖЕЛЕЗА И СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ ЖЕЛЕЗОМ
В нашем рационе содержится два типа естественного железа
Гемовое железо — содержится в продуктах питания животных (например, красном мясе, птице и морепродуктах) хорошо усваивается организмом.
Небесное железо — содержится в растительной пище (например, в бобах, чечевице, обогащенных злаках и листовых зеленых овощах). усваивается хуже.
Хотя многие вегетарианские продукты являются хорошим источником железа, наш организм не так хорошо его усваивает. Если ваш ребенок придерживается вегетарианской, или веганской диеты, необходимо на больше внимания, чтобы обеспечить ему достаточное количество железа.
Некоторые продукты могут помочь вашему организму усваивать железо из продуктов, богатых железом; другие могут помешать этому . Чтобы усвоить как можно больше железа из продуктов, которые вы едите:
Источники: Nutrition Australia и Министерство сельского хозяйства США
ЖЕЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Чтобы дать некоторое представление о том, сколько железа нужно нашим детям, на приведенном выше рисунке подробно показано содержание железа во многих пищевых источниках железа.Ниже я обсуждаю некоторые источники железа и даю предложения, как вы могли бы их обслужить.
МЯСО, РЫБА И ПТИЦА — все это хорошие источники гемового железа, которое наиболее эффективно усваивается организмом.
Однако многим детям сложно есть мясо. Некоторым детям не нравится вкус, другим мясо кажется слишком сухим и трудным для жевания.
Я обнаружил, что моим детям не нравятся большие куски мяса, но им нравятся рецепты с использованием говяжьего и рыбного фарша.
Экспериментируйте и не бойтесь подавать блюда, которые даже вам не нравятся.(Мой более суетливый едок любит паштет из куриной печени и сардины, и я не думал, что ему понравятся оба этих продукта.)
БОБЫ И ЧАСЫ
Если ваши дети не любят мясо, то фасоль и чечевица — отличный компромисс. Добавляйте в томатные соусы для лучшего впитывания.
Можно также приготовить соусы, например, хумус, и подавать с полосками стручкового перца (витамин С).
ЗЕРНОВЫЕ ЗЕРНОВЫЕ И ОВЕС
Овсяные хлопья с низким содержанием сахара (например, Wheetbix) или тарелка овсянки — это простой способ помочь вашим малышам увеличить потребление железа.Сверху выложите фрукты, богатые витамином С (например, клубнику / чернику для дополнительного усвоения).
EGGS
Яичные желтки — хороший источник железа. Подавайте яйца разными способами на завтрак, обед или ужин. С добавлением фруктов или овощей, богатых витамином С.
Используйте их для выпечки или блинов, подавайте с джемом чиа или свежими ягодами.
ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЕ ЛИСТОВЫЕ ОВОЩИ
Темные листовые овощи, такие как брокколи, шпинат и капуста, являются одними из лучших овощей по содержанию железа.Однако многие дети морщат им нос.
Попробуйте добавлять шпинат в различные блюда, включая супы и соусы. Он увянет и может быть более приемлемым. Вы даже можете добавлять его в соусы.
Я считаю, что запекание овощей — это удобный для детей способ приготовления овощей. Попробуйте подать жареную брокколи или чипсы из капусты.
Чтобы увеличить усвояемость, попробуйте подавать их с фруктами и овощами, богатыми витамином С. Например, посыпьте чипсы из капусты сверху чили, приготовленного с томатным соусом, смешайте шпинат с соусом для пасты на томатной основе.
ОРЕХИ И СЕМЕНА
Подавайте горсть орехов и семян, таких как кешью, миндаль и тыквенные семечки, со свежими ягодами. (Не давайте маленьким детям целые орехи, так как они могут стать причиной удушья)
Добавьте орехи в домашнюю мюсли и посыпьте манго и ягодами, чтобы улучшить усвоение.
Для выпечки используйте миндальную муку и измельченные орехи.
СУХИЕ ФРУКТЫ
Сушеные фрукты, такие как изюм и курага, являются источником железа, которое дети любят есть!
Добавьте в домашнюю мюсли и посыпьте фруктами, богатыми витамином С, для лучшего усвоения.
Использование в выпечке ( отлично подходит как натуральный подсластитель .)
ЖЕЛЕЗНЫЕ ДЕТСКИЕ ПРОДУКТЫ (РЕЦЕПТЫ)
Ниже я составил список некоторых рецептов Healthy Little Foodies, которые являются источником железа, с подробным указанием того, какой ингредиент обеспечивает это железо и есть ли в нем пища, богатая витамином С.
ОСНОВНОЕ ПИТАНИЕ
Фрикадельки из индейки в томатном соусе
Почему это хорошо -Железо из индейки и витамин С из томатного соуса.
Тушеная говядина в медленном огне
Почему это хорошо -Железо из говядины и немного витамина С из стручкового перца (болгарского перца).
Куриное рагу из нута
Почему это хорошо -Включает животные (курица) и растительные (нут) источники железа и приготовлено в томатном соусе (Vit C)
Супер заряженный перец чили
Почему это хорошо — Включает как животные (говядина), так и растительные (бобы) источники железа и приготовлено в томатном соусе (Vit C)
Карри из сладкого картофеля и нута (V)
Почему это хорошо — Нут и сладкий картофель являются источниками железа.Сладкий картофель также является источником витамина С, который хорошо усваивает железо.
Пирог с чечевицей и сладким картофелем (V)
Почему это хорошо — Чечевица — источник железа, а сладкий картофель — источник железа и витамина С.
ОБЕД
ИДЕИ ЗАКУСКИ
Абрикосовые шарики
Почему это хорошо — Железо из кураги и орехов кешью.Подавать с фруктами с высоким содержанием витамина С, чтобы улучшить его усвоение.
заполненных дат
Почему это хорошо — И финики, и арахисовое масло являются источниками железа. Подавать с фруктами с высоким содержанием витамина С, чтобы улучшить его усвоение.
Фруктовое печенье из нута
Почему это хорошо — Железо из нута, семян чиа, овса и фиников. Вит С из черники и малины.
Список литературы
Gupta PM, Perrine CG, Mei Z, Scanlon KS, Железо, анемия и железодефицитная анемия среди детей младшего возраста в Соединенных Штатах, NCBI, 2016 30 мая doi: 10.3390 / nu8060330
2) Национальный совет здравоохранения и медицинских исследований и Министерство здравоохранения Новой Зеландии, 2006 г., Референсные значения питательных веществ для Австралии и Новой Зеландии , , последний доступ 21 / 03/2019
Заявление об ограничении ответственности: Эта информация предназначена только для общего пользования. Это не медицинский совет, и он не предназначен для замены индивидуального ухода и совета, предоставленного вам вашим специалистом в области здравоохранения.Я не специалист в области здравоохранения и не знаю вашего ребенка. Вы всегда должны обсуждать любые проблемы или вопросы, касающиеся здоровья и благополучия вашего ребенка, с медицинским работником.

Категория	Количество, мг/сут.
Младенцы 0–6 мес.	0,27
Младенцы 7–12 мес.	11
Дети 1–3 года	7
Дети 4–8 лет	10
Дети 9–13 лет	8
Девушки 14–18 лет	15
Юноши 14–18 лет	11
Женщина 18–50 лет	18
Мужчины старше 18 лет	8
Беременные и кормящие	25-35
Женщины старше 50 лет	8

Продукт	Количество, мг/100 г	Процент суточной нормы
белые сушеные грибы	35	250
свиная печень	20,2	144
кунжут	16	114
морская капуста	16	114
пшеничные отруби	14	100
зерна чечевицы	11,8	84
зерна сои	9,7	69
горох	7	50
говяжья печень	6,9	49
куриный желток	6,7	48
гречка	6,7	48
устрицы	6,2	44
подсолнечные семечки	6,1	44
сушеные яблоки	6	43
горький шоколад	5,6	40
овсяные отруби	5,4	39
арахис	5	36
шпинат	3,5	25

19Мар
Салаты и закуски на новый год 2019: Закуски на Новый Год 2021 (год Быка)
19 Мар 2021 alexxlab Комментировать
Закуски на Новый Год 2021 (год Быка)
Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5
Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.12.2018
Слоеная закуска 4.7
Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! …далее
Добавил: Натали 03.01.2019
Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7
Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. …далее
Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018
Фаршированная сельдь 4.6
Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.02.2019
Закусочный рулет с сыром 4.5
Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее
Добавил: Натали 31.12.2018
Новогодняя закуска «Ёлка» 5.0
Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. …далее
Добавил: Маришка Т. 22.12.2018
Куриный рулет в домашних условиях 4.2
Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017
Паштет из кальмаров 5.0
Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! …далее
Добавил: Натали 29.01.2019
Сырный рулет на Новый год 4.5
Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016
Рийет из скумбрии 4.7
Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.11.2018
Новогодние волованы с сыром и грибами 4.2
Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее
Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018
Рулет из индейки с морковью 4.5
Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019
Фасолевый паштет на крекерах 5.0
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.01.2019
Печеночное суфле с шампиньонами 4.0
Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! …далее
Добавил: Натали 18.09.2018
Закуска «Проглоти язык» 4.1
Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2018
Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.7
Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2016
Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.5
Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.10.2018
Картофельные палочки с сыром и беконом 5.0
Прекрасное несложное блюдо из картошки может быть подано в качестве гарнира или горячей закуски. Любимая всеми порционная подача делает его незаменимым для праздничного стола. Советую приготовить! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2017
Заливное из куриного рулета 4.8
Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! …далее
Добавил: Маришка Т. 16.01.2019
Фаршированные помидоры «Дед мороз» 4.6
Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! …далее
Добавил: Натали 23.11.2018
Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6
Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.12.2017
Фаршированные яйца на год Быка 4.5
Фаршированные яйца с интересной начинкой — отличная закуска на праздничный стол. Добавим интересный декор, сделаем симпатичных бычков, которые помогут нам красиво встретить Новый 2021 год! …далее
Добавил: Kamenevaa 03.12.2020
Мясные буханки с сюрпризом 5.0
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.08.2018
Закуска «Елочка» 5.0
Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее
Добавил: Натали 24.10.2018
Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8
Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее
Добавил: Вика Василенко 24.10.2018
Форшмак еврейский классический 3.6
Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее
Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018
Буженина «Новогодняя» 4.8
К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Заливное из говяжьего языка 4.9
Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017
Аспик из курицы и овощей 4.5
Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! …далее
Добавил: Натали 26.06.2018
Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8
Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.01.2019
Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0
Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 06.09.2018
Новогодний салат в тарталетках 3.7
Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017
«Мидии» из чернослива 4.4
Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать «изюминкой» вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017
Паштет из индейки в духовке 5.0
Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017
Деликатесный паштет из трески 4.0
Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017
«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт! 4.7
Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016
Фаршированные кальмары «Бычки» 4.5
Рецепт для всех любителей морепродуктов. Расскажу, как приготовить фаршированные кальмары «Бычки» к Новому 2021 году. Берите на заметку рецепт! …далее
Добавил: Оксана Ч. 18.11.2020
Буженина в рассоле 3.9
Вместо колбасы на завтрак предлагаю приготовить буженину, сочное и вкусное мясо понравится всем, дополнить его можно овощами свежими или квашеными. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.11.2018
Сырная ёлочка 4.2
Красочная закуска в виде новогодней ёлочки приятно удивит ваших гостей и поразит своим видом. Готовится она из подручных ингредиентов, быстро и очень легко. Берите на заметку идею! …далее
Добавил: AlenaPrika 28.12.2019
Что приготовить на Новый год
Какие закуски приготовить на Новый год
Перейти к рецепту →
На Новый год стоит приготовить особенные праздничные закуски: сырного снеговика, картофельные ёлочки и канапе в виде новогодних носочков. А в центре стола можно поставить ёлку из оливок.
Здесь вы найдёте вкусные креветки в беконе и на чипсах, огуречные корзиночки и блинчики с лососем, пингвинчиков из маслин. В этой статье — рецепты кростини с томатами и моцареллой, запечённых оливок в тесте, фаршированных яиц и роллов с солёными огурцами и ветчиной, а здесь — закуски, идеально подходящие к красному и белому вину.
Перейти к рецепту →
Удивите гостей необычными канапе с крабовыми палочками, черносливом и беконом, ветчиной и оливками, красной рыбой и сыром и другими закусками на шпажках.
Ещё все непременно оценят селёдку под шубой в форме клубничек, красивый холодец из курицы или рыбы, шампиньоны, фаршированные сыром, мясом или яйцами, рулетики с ветчиной, сыром и яйцами, жюльен в кокотнице из помидоров и тарталетки со всевозможными начинками.
Перейти к рецепту →
Какой же праздничный стол без красивых вкусных бутербродов. Выбирайте на свой вкус: со шпротами, красной рыбой, икрой или авокадо.
Посмотрите другие варианты 🍢
Какие салаты приготовить на Новый год
Перейти к рецепту →
Предлагаем поэкспериментировать и приготовить по-настоящему новогодние салаты, например в виде снеговика, ёлки, или нарядного венка.
Конечно, новогодний стол невозможно представить без селёдки под шубой и оливье. В статьях собраны классические рецепты и нестандартные варианты, в том числе для вегетарианцев. Не забывайте и про такие известные блюда как «Гранатовый браслет», «Мимоза» и «Гнездо глухаря».
Всевозможные салаты с кукурузой, зелёным горошком, крабовыми палочками и фасолью тоже давно являются классикой. Перечисленные ингредиенты отлично сочетаются с мясом, грибами, овощами, рыбой и морепродуктами.
Перейти к рецепту →
Любителям необычных сочетаний понравятся салаты с ананасом, яблоком, черносливом, авокадо и грецкими орехами. Особенно красиво на новогоднем столе будут смотреться слоёные салаты (1-й и 7-й рецепты из подборки с ананасом, 5-й — из яблочных салатов, 4-й и 7-й — из блюд с черносливом), а также лодочки из авокадо с сыром и помидорами.
Если хотите что-то мясное, посмотрите рецепты с печенью, копчёной колбасой, ветчиной, и курицей. Обязательно попробуйте салаты с красной рыбой и рыбными консервами.
Включите в меню какие-нибудь овощные салаты. Выбор большой: с помидорами, огурцами, капустой, свёклой, болгарским перцем, корейской или простой морковью, с баклажанами и другими овощами.
Перейти к рецепту →
Те, кто следит за фигурой, точно найдут что-то подходящее в подборках диетических и безмайонезных блюд. Остальным же понравятся салаты с чипсами.
А если на готовку у вас осталось совсем мало времени, на помощь придут салаты с кальмарами и яйцами.
Выберите лучший 🥗
Какие горячие блюда приготовить на Новый год
Птица
Перейти к рецепту →
Настоящим украшением новогоднего стола станут фаршированная яблоками утка, гусь с черносливом и курица с румяной йогуртовой корочкой.
В этой статье вы найдёте рецепты вкусных грудок с ананасами и сыром, а также ароматных бёдрышек. Здесь вас ждут куриные крылышки в медовом, апельсиново-соевом и многих других соусах, а здесь — потрясающие варианты запечённого филе. Гурманы оценят аппетитные куриные рулеты с различными начинками.
Если вы хотите окончательно сразить близких в новогоднюю ночь своими кулинарными способностями, угостите их запечённой курицей с овощами от Джейми Оливера или курицей в сливочно-томатном соусе от Гордона Рамзи. Знаменитые шеф-повара знают толк в приготовлении вкуснейших блюд.
Попробуйте 🍗
Говядина
Перейти к рецепту →
Приготовьте из говядины аппетитные котлетки, обёрнутые беконом, или запеките мясо вместе с овощами.
Можно сделать бефстроганов. Классический, с грибами и корнишонами или с вином — выбирайте на своё усмотрение. Очень вкусными получатся отбивные в пряном маринаде из кетчупа, мёда и соевого соуса.
А если вы хотите оригинально подать горячее блюдо, приготовьте мясо в горшочках для каждого гостя. Это ещё проще, чем остальные рецепты.
Возьмите на заметку 🥩
Свинина
Перейти к рецепту →
На праздничном столе будет потрясающе смотреться рулет из свинины, фаршированный беконом, яблоками и орехами. Под рецептом для наглядности есть подробная видеоинструкция.
Не менее аппетитно выглядят свинина по-французски под помидорами и сыром и свинина-гармошка с шампиньонами.
В этой статье есть замечательные рецепты запечённого мяса с инжиром, фаршированной корейки и стейков из свиной шейки. А здесь — рецепты рёбрышек в лаймовом, клюквенном и пивном маринаде.
Может пригодиться 👨‍🍳
Рыба и морепродукты
Перейти к рецепту →
Любители рыбы тоже не останутся равнодушными. Для них можно приготовить оригинального лосося в тесте, треску в кляре или фаршированного каперсами и лимоном сибаса по рецептам Гордона Рамзи. А Джейми Оливер предлагает фаршированную ветчиной форель и фрикадельки из тунца.
Обратите внимание на 17-й и 18-й рецепты из этой статьи. Пряные креветки с чесноком и кальмары в кляре готовятся всего за 5 минут. Отличный вариант, если гости уже на пороге.
Поэкспериментируйте 🐟
Фарш
Перейти к рецепту →
Голубцы, фаршированные перцы и пельмени — частые гости на праздничном столе. В статьях вы найдёте полезные советы, которые сделают эти привычные блюда ещё вкуснее.
Если вам хочется чего-то новенького, загляните в статью с рецептами необычных фаршированных перцев, помидоров или кабачков. Там есть не только мясные начинки, но и всевозможные грибные, рыбные и овощные.
А если приготовите запеканку с фаршем, вам даже не придётся беспокоиться о гарнире. Например, в 4-м рецепте фарш сочетается с картошкой и грибами, а в 9-м мясо скрывается под слоем пюре.
Удивите близких 😋
Овощи
Перейти к рецепту →
Пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без картошки. Если пюре вам уже поднадоело, запеките овощ с мясом, с грибами, с лимоном или пармезаном.
В 6-м и 9-м рецептах этой статьи рассказано, как нафаршировать картошку мясом, овощами и сыром, а в 4-м рецепте этой — как начинить овощ яйцами и беконом. Эти блюда точно не останутся без внимания.
Вегетарианцам понравятся яркие и красивые овощные голубцы с фетой, ароматный пастуший пирог с чечевицей, овощами и грибами, запечённые баклажаны с помидорами и кабачки со сметаной и зеленью. А здесь есть интересные варианты гарниров.
Воспользуйтесь рецептами 🍆
Какие десерты приготовить на Новый год
Перейти к рецепту →
И дети, и взрослые будут в восторге от красивого и вкусного новогоднего печенья. Украсьте имбирное, сахарное, шоколадное и другие угощения глазурью и кондитерской посыпкой, и до утра от них не останется и крошки.
Если хотите ещё и развлечь гостей, приготовьте печенье с предсказаниями на грядущий год. А съедобный пряничный домик точно станет украшением стола и главным объектом новогодней фотосессии. Честно говоря, такую красоту и есть-то жалко.
Перейти к рецепту →
В конце этой статьи вы найдёте рецепты брауни и кокосового печенья в виде ёлочек, а также ароматного кекса в виде праздничного венка.
Если тематические десерты вам не по вкусу, приготовьте воздушный тирамису, нежнейший чизкейк, итальянскую панна котту или любимое многими пирожное «картошка». Те, кто не хочет долго возиться на кухне перед праздником, могут сделать сметанник, наполеон или другие торты без выпечки.
Тортики из печенья тоже не требуют особых усилий. Причём десерт с киви и виноградом из 3-го рецепта будет очень красиво смотреться на столе.
Побалуйте себя и близких 🍰
Что пить на Новый год
Перейти к рецепту →
Если простые алкогольные напитки на Новый год — это для вас скучно и обыденно, приготовьте с ними коктейли — классику или фавориты известных писателей.
С ромом можно сделать кисловатый дайкири и классический мохито. С виски получится освежающий джулеп и горячий тодди. С водкой — яблочный мартини и «Кровавая Мэри». А шампанское можно подать в виде желе.
Для непьющих тоже найдутся оригинальные напитки. Здесь есть рецепты вкусного грейпфрутового фруточино, клюквенного пунша и «Голубой лагуны», здесь — ещё несколько известных коктейлей без алкоголя, а с помощью этой статьи вы приготовите вкуснейший глинтвейн.
Читайте также 🍽🧐🎄
Что приготовить на Новый год 2021: новогодние салаты, закуски, горячее, десерт
Для каждой хорошей хозяйки самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год? Все очень просто!
Кто-то старается умаслить символ года по китайскому/восточному календарю, а кто-то просто хочет вкусно покушать и оторваться по полной. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года — это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться какими-то рамками мы не будем, а будем готовить все самое вкусное по проверенным рецептам.
Кликайте по фото, чтобы перейти на страницу понравившегося рецепта.
Какие салаты приготовить на Новый год 2021
Один из ставших традиционным новогодним салатом — календарь. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.
Зимнюю тему продолжит салатик в виде сосновых шишек:
Вот такой холмик с курицей, грибами и сыром тоже придется по вкусу многим:
Бессменная черепаха, не надоедает даже если готовить ее каждый год, к тому же с оформлением можно импровизировать раз от раза:
То же самое можно сказать о полюбившихся всем подсолнухах. Вроде бы название одно, но они такие разные. Начните с одного, и вам захочется превратить свой стол в поле подсолнечника 🙂
Еще очень красивый салат для празднования Нового года — Фиалки. Опять же, таким же образом можно украсить любую овощную закуску. Попробуйте приготовить:
Или вот такая арбузаня долька — тоже очень оригинальное оформление салата, яркое и праздничное.
Я на каждый Новый год готовлю салат «Гнездо глухаря», не устаю повторять: может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном новогоднем столе очень роскошно.
Рецепт как приготовить салат «Гнездо глухаря». Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат «Оливье».
Еще очень люблю салат «Цезарь» и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю снова и на Новый год Цезарь с креветками или курицей. Особенно вкусен — с креветками, правда не совсем эконом вариант!
Рецепт как готовить салат «Цезарь с курицей», «Цезарь с креветками»
А какой Новый год без селедки под шубой?! Прошлые годы я показывала для вас в этой статье много вариантов селедки под шубой, все их можно посмотреть по ссылке: Рецепт как приготовить салат «селедка под шубой» и идеи оформления этого салата.
А еще в коллекции нашего сайта появился рецепт рулетиков «под шубой».
Ииииииииииии, писк сезона, то, что вы, вероятно, ждете — салаты в виде символа года по китайскому календарю!
Бессменные Оливье и Мимозу тоже можно превратить в настоящие новогодние шедевры с помощью оригинального оформления! Да что я рассказываю про салаты, выбирайте себе салатик к Новому году сами:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ
Какие закуски приготовить на Новый год 2021
Самая простая в приготовлении, но очень красивая и по-настоящему праздничная закуска — новогодние рулетики из лаваша. Я готовлю такие на Новый год из года в год, и всегда с разными начинками, ведь их может быть огромное разнообразие, не перестающее удивлять гостей. Да и выглядят рулетики на новогоднем столе потрясающе красиво, а что уж говорить о том, что это отличная закуска под спиртное:
Пошаговый рецепт рулетиков из лаваша , рулетики «Цезарь».
Заливная рыба вкусная и очень быстро готовится, делайте порцию побольше, ведь на следующий день после Новогодней ночи такая закуска очень выручит тех, кто уже не в силах готовить.
И закуски можно оформить в виде елок, таких, к примеру:
Одеваем нарезанные фрукты, овощи и даже сыры и колбасы на шпажку и вуаля — елочка готова.
Дешевая, но вкусная и красивая закуска — снеговички из яиц. Применим любой рецепт фаршированных яиц, самый простой рецепт приготовления — смешать желток с сыром, чесноком и майонезом и вложить его обратно в белок.
Порадуют глаз и закусочные «пирожные» с селедкой:
Еще на праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно символики года, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде символа по восточному календарю. Оформление детских бутербродов к новому году. Бутерброды, канапе и тосты
ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК
Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2021
Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить утку с яблоками. Лично я в каждый Новый год готовлю именно утку, она менее жирная, чем традиционный гусь, да и на мой взгляд гораздо вкуснее.

Рецепты фаршированной птицы хороши еще и тем, что не нуждаются в гарнире.
Для менее крупномасштабного проекта праздника отлично подойдет рецепт жульена, можно приготовить довольно быстро и больше останется времени на себя любимую:
Или тефтельки, они всегда выручают, когда нужно очень очень быстро и вкусно накормить гостей:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД
А вообще, по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно. Или можно приготовить вот такие красивые манты-розочки:
Десерты к Новому году 2021
Как же праздник без десерта?! У нас будет самый новогодний — фруктовое пирожное елочки:
Новогодняя выпечка
Заранее можно приготовить к новому году расписное печенье. Процесс приготовления и, конечно же, результат порадует не только ребятишек, но и взрослых.
И не забывайте, что обилие овощей и фруктов на новогоднем столе — это залог бодрости и хорошего настроения.
Еще больше Новогодних рецептов появится на нашем сайте к следующему Новому году!
Вкусного Вам Нового года!
Рецепты 2017 года Петуха
Рецепты 2016 года — обезьяны
Рецепты 2015 года овцы/козы
Рецепты 2014 года — года синей деревянной лошади
Рецепты 2013 года — года черной водяной змеи
Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы.
Салат змея

Салат красное море с креветками

Равиоли

Красная рыба в апельсиновом маринаде

Новогодние роллы для гурманов

Гусь с речкой

Рецепты 2012 года — года водяного дракона:
На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.
Салат Дракоша из овощей по-корейски

Салат с крабовыми палочками в форме дракона

Рецепт салата «китайский дракон»

Салат Сосновая шишка

Салат Гранатовый браслет

Салат Гнездо глухаря

Салат Подсолнух с печенью

Селедка под шубой

Салат Курица с ананасами

Цезарь с курицей

Цезарь с креветками

Бутерброды Божьи коровки

Закуска Снеговик

Гусь с яблоками

Пельмени

Фисташковый десерт

Постоянная ссылка на новогодние рецепты: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/267-chto-prigotovit-na-novyj-god-k-prazdnichnomu-stolu-recepty.html
При копировании ссылки в статье не стирать
Что приготовить на Новый год 2021
Есть счастливцы, которые всегда знают, что приготовить на Новый Год по той простой причине, что на столе будет традиционный набор блюд. Например, салаты Оливье и селёдка под шубой, холодец, запеченный окорок или фаршированная птица, а на десерт – домашний торт. В этом случае практически не заметно, что по независящим от нас обстоятельствам Новый год 2020 придется встречать без некоторых продуктов, ставших не просто привычными, а незаменимыми.
И вообще, отсутствие некоторых продуктов – это не повод впадать в уныние! Скорее, наоборот: внешние обстоятельства как бы предлагают нам включить кулинарную фантазию, отказаться от стереотипов праздничного застолья последнего десятилетия, возможно – вспомнить о корнях. Тем более что в уходящем году и рестораторы, и кулинары так много рассуждали и спорили о возрождении русской кухни, да и сделано в этом направлении было немало. Бараний бок, чиненый гречневой кашей, птица с квашеной капустой, соленая и копченая рыбы из наших морей – чем не праздничные блюда?
А еще при подготовке к встречи Нового Года 2021 самое время вспомнить о кухне Закавказья, яркой, ароматной, с по-прежнему доступными ингредиентами. Любимые советские блюда, которые во многих семьях готовят только раз в году, тоже никто не отменял!
Кулинары разных стран отвечают на вопрос «что приготовить на Новый Год» по-своему, но практически всегда и везде еда символизирует достаток и процветание в наступающем году. Например, в Германии, как и в Австрии и Венгрии, на новогоднем столе должен быть карп, а его чешуйку нужно хранить в кошельке весь год. В Италии не обойтись без чечевицы, которая напоминает монетки, а их должно быть много, как и купюр, на которые так похожи свернувшиеся листья зимней зелени, обязательной на новогоднем столе в Соединённых Штатах. В Испании, как известно, с боем часов просто необходимо успеть съесть двенадцать виноградин и загадать желание…
Продумайте меню заранее, сделайте заблаговременно необходимые покупки, чтобы не тратить силы и время в предновогодней гонке. Постарайтесь распределить процесс готовки на несколько дней, и тогда вы будете встречать Новый Год весело, радостно, в хорошем настроении.
См. также:
Что приготовить на ужин
Что приготовить на обед
Рецепты на Новый год Свиньи 2019 с фото: простые салаты, закуски, горячие блюда, десерты
Что приготовить на Новый год? Таким вопросом задается каждая хозяйка. Хочется ведь удивить семью и гостей. Чтобы не мучиться с составлением меню, редакция 24СМИ предлагает ряд рецептов, из которых легко выбрать то, что вам по вкусу.
Осталось только напомнить, что 2019 год — это год Желтой Земляной Свиньи, и по традиции лучше воздержаться от подачи на стол блюд из свинины.
Закуски
Холодные закуски призваны утолить аппетит гостей в ожидании главного блюда. Если праздничный стол сервирован для легкого фуршета, закуски превращаются в основной способ подачи. Предлагаем пару вкусных рецептов на разные случаи.
Фаршированные персики
Ингредиенты:
консервированные половинки персиков
отварная курица
сыр (рекомендуется твердый соленый, чтобы оттенить вкус курицы)
грибы
луковица
соль, специи по вкусу
грибы (необязательно)
Закуски на Новый 2019 год: фаршированные персики
Приготовление:
Лук и грибы мелко порезать и поджарить. Ложкой увеличить выемки в персиках, оставшуюся мякоть и курицу нарезать и перемешать. Соединить с луком и грибами. Добавить специи. Чтобы начинка не получилась сухой, разбавить бульоном или сиропом от персиков. Заполнить «фаршем» половинки персиков и выложить на блюдо. Сверху украсить зеленью. В поисках пикантного сочетания вкусов с начинкой можно экспериментировать бесконечно.
Сырные стаканчики
Вместо привычных бутербродов попробуйте сырные стаканчики. При желании они легко превращаются в канапе.
Ингредиенты:
полутвердый сыр
зелень
перья зеленого лука
ветчина
огурцы
отварные яйца
соль, специи по вкусу
майонез или соус
Закуски на Новый 2019 год: сырные стаканчики
Приготовление:
Сыр нарезать ломтиками, свернуть в трубочку и перевязать луком. Из остальных продуктов приготовить салат, заполнить им сырные стаканчики и выложить на блюдо. Вариаций с салатом, как и с размером трубочек — десятки. Главное — не использовать ингредиенты, которые слишком жидкие или выделяют сок, иначе закуска получится небрежной. Фото готовых стаканчиков подскажут, с какой стороны вставить шпажки, чтобы получилось канапе.
Салаты
Свинья, как известно, — любительница орехов. Порадуйте символ наступающего 2019 года простым по составу и приготовлению салатом.
Салат из кальмаров
Ингредиенты:
грецкие орехи
шампиньоны
кальмары
Приготовление:
Орехи и шампиньоны порубить и обжарить по отдельности. Кальмары отварить, остудить и нарезать. Для заливки смешать майонез и горчицу, либо выбрать готовый соус по вкусу. Ингредиенты соединить, перед подачей украсить зеленью.
Салат «Солнечный»
Салатик запомнится ярким цветовым сочетанием.
Ингредиенты:
болгарский перец красного цвета
консервированная кукуруза
отварные яйца
острая корейская морковь
свежие огурцы
копченая или запечённая курица
твердый сыр
зелень
Салат «Солнечный» на Новый 2019 год
Приготовление:
Ингредиенты нарезать одинаковым размером и выложить в посуду плотными слоями. Каждый слой промазать майонезом или соусом собственного сочинения. Дать настояться. Курица предпочтительнее копченая, поскольку с отварной блюдо получается довольно пресным. Либо замените курицу на ветчину, балык или экзотический хамон.
Горячее
Горячее блюдо — венец застолья. В этом случае готовят в основном из рыбы или мяса. Возьмите за основу рецепты, которые не потребуют много времени — тушеная говядина «Хазар» и «Винная рыба».
«Хазар»
Ингредиенты:
говядина
шампиньоны или другие понравившиеся грибы
болгарский перец
семена кунжута
соевый соус и бальзамический уксус
мед
порошок имбиря
соль, специи
Горячее на Новый 2019 год Свиньи: «Хазар», kinkong.ru
Приготовление:
Предварительно на 6-8 часов замариновать нарезанное полосками мясо в смеси соуса и уксуса. Затем говядину пожарить до полуготовности на среднем огне. Добавить чеснок, грибы и перец и потушить на слабом огне до готовности. Готовое блюдо посыпать слегка поджаренным кунжутом. На гарнир подается рис, овощной салат или картофель.
Похожее блюдо имеется в китайской кухне, а как известно, традиция присваивать году определенный символ пошла из Поднебесной. В помощь любителям экзотики — видео о том, как готовят острую говядину в Китае.
«Винная рыба»
Ингредиенты:
филе белой рыбы
белое вино
зелень
соль (в идеале — морская), специи
помидоры черри
Горячее на Новый 2019 год Свиньи: «Винная рыба», ideireceptov.ru
Приготовление:
Порционные куски рыбы выложить в жаростойкую посуду, посолить, залить вином, накрыть фольгой. Выпекать в духовке до готовности, пока вино не выпарится. Готовую рыбу посыпать зеленью. В дополнение к блюду — свежие овощи, картофельное пюре и хрустящий багет.
Десерты
У каждого народа — свои праздничные рецепты. На десерт предлагаем попробовать простое и в то же время необычное блюдо бурятской кухни под названием холисо, что в переводе означает «смесь».
Главные ингредиенты в кухне монголоязычных народов — мясо и молоко. Блюда из них обязательно присутствуют на праздничном столе. И новый 2019 год, год Желтой Свиньи, который окончательно вступит в свои права 5 февраля — не исключение.
Холисо
Ингредиенты:
творог
печенье
перетертая черемуха (или варенье из голубики, черники)
жирная сметана
сахар
Десерты на Новый 2019 год: холисо, imgur.com
Приготовление:
Протертый через сито творог смешать с черемухой и сахаром. Печенье растолочь в крошку и добавить в смесь, перемешать. Положить сметану. Разложить по креманкам и поставить в морозильную камеру на полчаса.
В старину за неимением печенья добавляли молотый корень редкого цветка саранки. Блюдо получается вкуснее из домашних продуктов, а вкус можно менять, используя различное варенье, фрукты и ягоды.
Торт «Пища богов»
Вниманию тех, кто не представляет праздничный стол без домашней выпечки — торт. Придется, конечно, повозиться, но оно того стоит, ведь у торта многообещающее название — «Пища богов».
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 яйца
1 стакан сахара
0,5 стакана сметаны
0,5 чайной ложки соды
1 банка сгущенного молока
200 гр сливочного масла
3 чайные ложки порошка какао
1 стакан орехов по вкусу
ароматизатор (коньяк, водка, ром по вкусу)
Десерты на Новый 2019 год: торт «Пища богов», 1000.menu
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром. Добавить сметану, соду, ½ стакана мелко помолотых орехов и муку. Вымесить тесто. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 30-35 мин. при температуре 180. Остывший корж разрезать так, чтобы нижняя часть получилась толщиной в 1-1,5 см. Верхнюю часть измельчить.
Для крема смешать размягченное масло, орехи, сгущенку и какао. Нижнюю часть от коржа смазать слоем крема и посыпать орехами. Остатки крема соединить с измельченной частью коржа и оставшимися орехами. Орехи предварительно смолоть в крупную крошку. Должна получиться довольно плотная масса, которая выкладывается на нижний корж.
В разъемной форме сформировать торт, поставить в холодильник на 2-3 часа. Застывший торт украсить так, как подскажет фантазия.
Пять закусок на новый год 2020 – пошаговый рецепт с фотографиями
1.
Сыр натираем на крупной терке и небольшим количеством на сухой сковородке жарим с двух сторон.
Быстро перекладываем на рюмку и с помощью салфетки прижимаем.
После того как сырная корзиночка застынет, перекладываем на блюдо.
Мелко нарезаем авокадо, помидоры черри и красный сладкий лук.
Пересыпаем в миску, всыпаем соль и прованские травы, оливково масло и перемешать.
На разогретую сковородку наливаем оливковое масло и выкладываем очищенные креветки, сверху поливаем лимонным соком и жарим на среднем огне 1 минуту.
Готовую овощную начинку пересыпаем в сырные корзиночки и сверху выкладываем по 3 шт креветок.
2.
Багет нарезаем на кусочки,смазываем каждый кусочек плавленым сыром с грибами, сверху выкладываем нарезанные корнишоны.
Из балыка делаем бантик и серединку скрепляем маслиной и выкладываем на багет.
3.
Стол присыпаем мукой, выкладываем пласт слоеного теста и разрезаем на 9 равных частей.
Каждый кусочек сгибаем пополам и соединяем края.
Смазываем желтком и сверху посыпаем маком.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут.
В слоеных лодочках продавливаем аккуратно серединку,выдавливаем сливочный плавленый сыр, с краю втыкаем салатные листья.
Кусочки красной рыбы сворачиваем рулетом и выкладываем на плавленый сыр, с краю добавляем кусочек лимона и укроп.
4.
Вареные яйца,сыр,чеснок натираем на мелкой терке.
В полученную массу добавляем 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
На доску выкладываем одну полоску сыра сулугуни, по центру выкладываем кусок ветчины, салатный листик, сырную начинку и завязать.
Выкладываем закуску на блюдо.
5.
Плавленый сыр, вареные яйца,чеснок и крабовые палочки натираем на мелкой терке.
В миску высыпаем натертые яйца, сыр .чеснок и половину натертых крабовых палочек.
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и перемешать.
Из полученной массы делаем овал в виде яйца и обваливаем в крабовых палочках.
Из сыра сулугуни делаем мышкам хвостики, из отложенных крабовых палочек делаем ушки, а из перца нос и глазки.
Всех с наступающим новым годом!
Обязательно попробуйте приготовить такие закуски на новый год 2020.
Что приготовить на новый год 2019: рецепты с фото
Наступила зима, по всему городу уже начали расставлять мерцающие гирляндами и игрушками новогодние елки, а мы с вами начали погружаться в размышления, что приготовить на новый год 2019, чтобы и мужа порадовать, и свекрови угодить, и подружек удивить, и хозяина года не рассердить. В 2019 году нам будет покровительствовать желтая земляная Свинья, большая любительница вкусненького. Так что выбор блюд для новогоднего стола у нас с вами не ограничен. Для тех же, кто хочет заручиться особой поддержкой желтой Свиньи, на сайте есть отдельные рекомендации.
Рецепты я распределила так: сначала легкие, малоклорийные, затем сытные и в конце традиционные. Надеюсь, так вам будет легче ориентироваться.
Легкие блюда
Начнем с легких блюд. Мне давно уже сложно представить себе женщину, которая бы согласилась хотя бы разок, в виде исключения, в новогоднюю ночь, попробовать майонезный салат или зажаренную с салом свиную ногу. Но, уверена, никто не откажется от легких изысканных закусок, салатов и горячих блюд. Я расскажу, что собираюсь приготовить на новый год 2019 года для прекрасной половины моих гостей. Полагаюсь я, разумеется, на свой вкус. А я не люблю по ночам наедаться, зато люблю пробовать всякие необычные вкусноти – всего понемногу. Энергозатрат на приготовление множества небольших закусок уходит ровно столько же, сколько и на тазики с салатами.
Рецепты я выбрала необычные, хотя не исключено, что вы уже успели что-то из того меню попробовать. У меня еще все впереди.
Начнем с салатов. Я предлагаю вам три на выбор. Один совершенно вам незнакомый. И два всем известных. Только подадим мы их необычно. А новая подача – считай новый рецепт!
Салат «Капрезе» на шпажках
Очень легкий рецепт. Ничего не нужно будет резать, лишь закупить продукты, вымыть, обсушить и собрать канапе. Время на сборку 20 штук – 5 минут.
моцарелла чильеджини (маленькими шариками) – 1 упаковка (20 штук),
помидоры черри небольшого размера – 1 упаковка (20 штук),
пучок свежего зеленого базилика,
приправа «Прованские травы» (или смесь сушеного базилика, орегано и тимьяна) – 1 чайная ложка,
готовый соус бальзамик для подачи,
деревянные шпажки – 20 штук
1. Черри и свежий базилик заранее вымойте и дайте им полностью обсохнуть. С моцареллы слейте жидкость и положите шарики в дуршлаг, чтобы стекли остатки рассола.
2. Возьмите 20 шпажек. На каждую сначала насадите по одной помидорке. Затем сложенный вдвое листик базилика и после – шарик моцареллы.
3. Выложите канапе веером на круглую тарелку, посыпьте сушеными травами и свежемолотым перцем.
4. Подавайте с бальзамическим соусом , которым нужно сбрызгивать капрезе только перед тем, как вы соберетесь их сесть. Иначе листья базилика потемнеют и потеряют аппетитный вид.
Греческий салат в виде канапе
Еще один легкий и очень популярный салат очень просто преобразуется из горы свежих овощей и мягкого сыра в аккуратные симпатичные канапе. Мы насадим на шпажки не весь набор, который традиционно используется для греческого салата. А лишь основные ингредиенты.
Сыр Фета – ½ упаковки, для упрощения приготовления можно взять уже нарезанный в масле, продается обычно в прозрачных банках,
Помидоры черри – 10 штук,
Огурцы – 3 штуки (ищите тонкие, чтобы кружки получились небольшими),
Орегано сушеное – 1,5 чайных ложки,
Черные маслины без косточек – 1 банка,
Оливковое масло – 3 столовых ложки,
20 шпажек
1. Если у вас Фета в коробке, то выньте ее, нарежьте кубиками. Выложите на сервировочную тарелку по одному на некотором расстоянии друг от друга (не горкой!). На каждый кубик капните оливкового масла и затем посыпьте все орегано.
2. Овощи вымойте и немного обсушите. Помидорки черри разрежьте пополам. Огурцы порежьте кружочками. Маслины выньте из рассола.
3. Нанизывайте продукты в такой последовательности – сначала оливка, затем помидор разрезанной стороной вверх, затем огурец и воткните шпажку в разложенные на тарелке кусочки сыра.

Красная рыба в духовке под горчично-медовым маринадом
700 грамм красной рыбы,
Мед – 2 ст. ложки,
Сахар коричневый – 2 ст. ложки,
Дижонская или зерновая горчица – 2 ст. ложки,
Соль – четверть ч. ложки.
Очень быстрый рецепт вкуснейшей сочной красной рыбы. Рыба готовится на режиме «Гриль» ровно 15 минут. требует предварительного маринования в течение 24 часов. Подробно рецепт здесь.
Креветки, запеченные под хрустящей корочкой
1 кг креветок (креветки могут быть как обычные, так и тигровые),
3 зубчика чеснока,
1 лайм (+1 для украшения, по желанию),
25 грамм сливочного масла,
3 куска белого хлеба толщиной в 1 сантиметр,
3 веточки свежей кинзы (+1 для украшения),
1 чайная ложка молотой зиры (кумина),
Соль и перец по вкусу
1. Креветки залить горячей водой и подождать, пока оттаят (обычно минут за 10-15). Затем почистить. Если креветки тигровые, то хвосты у них тоже нужно удалить.
2. Выложить креветки в большую миску, добавить натертый на мелкой терке чеснок, туда же натереть цедру с лайма (просто трите его целиком со всех сторон об терку с мелкими зубцами), молотую зиру, большую щепотку соли, перец и все перемешать. Выложить смесь в форму для запекания ровным слоем. Форма размером около 25 сантиметров в диаметре.
3. В другую миску вылить растопленное или размягченное сливочное масло, раскрошенный на мелкую крошку хлеб и мелко нарубленную кинзу. Высыпать крошки на креветки.
4. Запекать 20 минут при температуре 220 градусов. Крошка должна стать золотистой.
5. Подавать к столу, полив соком, выжатым из лайма. Можно украсить дольками второго лайма и веточками кинзы.
Заливное из малосольной форели с огурцом
Очень необычная на вид и на вкус, но совершенно несложная в приготовлении холодная закуска из вполне привычных для нас продуктов. Думаю, никто не считает экзотикой малосольную красную рыбу, огурцы, укроп и сливочный сыр. Если сливочного сыра у вас не купишь, то возьмите самую жирную сметану, купите марлю, сложите марлю в четыре слоя (размер где-то около 50 сантиметров), переложите в марлю сметану, завяжите концы марли и повесьте ее над раковиной. За день вся лишняя жидкость стечет и у вас получится вкуснейший сливочный сыр, не хуже маскарпоне.
Продукты на 4 порции:
3 огурца средних размеров,
1 свежий лимон (для сока),
Листовой желатин – 1 пластинка или 1 пакетик обычного,
200 мл овощного бульона,
100 грамм сливочного сыра (в идеале «Маскарпоне», но подойдет и мягкий домашний сыр),
200 грамм слабосоленой красной рыбы,
4 веточки свежего укропа
1. Огурцы помыть, разрезать пополам и нарубить тонкими полукольцами. Посыпать солью, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем положить в дуршлаг, промыть проточной водой, вернуть обратно в миску и полить 1 столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока.
2. Желатин замочить, согласно инструкции на упаковке.
3. Бульон вылить в ковшик, вскипятить, соединить с раствором желатина и перемешать до полного растворения.
4. Разложить по 4 рюмкам огурцы, залить их равномерно бульоном, подождать, пока он остынет до комнатной температуры и поставить в холодильник на 3 часа.
5. Приготовить крем. Для этого потребуется процессор или блендер. Смешать 150 грамм нарубленной красной рыбы со сливочным сыром и мелко нарезанным укропом и взбить до однородной массы. Выложить крем на застывшее желе. 6. Оставшуюся рыбу порезать тоненькими ленточками и выложить сверху на крем, украсить веточками укропа.
Переходим к самому интересному. К алкогольным напиткам. Начнем с того, который обязательно понравится не только всем участникам застолья, но и огненному Петуху, хозяину Нового года 2019. На нашем новогоднем столе рядом с традиционными бутылками шампанского целый кувшин яркой, брызжущей яркими красками сангрии! Красота неописуемая, а рецепт проще не бывает!
Сангрия из белого вина тропическая
2 бутылки хорошего сухого белого вина,
2 апельсина,
2 киви,
Гроздь винограда без косточек (или если с косточками, то надо их вынуть будет),
1 спелое манго (если не можете найти, замените ананасами консервированными),
60 мл апельсинового ликера,
Упаковочка красных ягод 200 г – клубники, малины (очень желательно, но необязательно), можно взять мороженые, если уверены в качестве, что ягоды целые и вкусные
1. Апельсины нарезать полукружками, вместе с кожурой. Киви очистить и нарезать кружочками, манго срезать с косточки и нарезать дольками. Виноград нарезать пополам.
2. Все фрукты сложить в большой кувшин, влить вино и ликер. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
3. Перед подачей положить в сангрию ягоды. Малину оставить целой (если клубника крупная, то нарезать пополам).
Алкогольные напитки в ту новогоднюю ночь мы будем не только пить, но и есть.
Жевательный алкогольный коктейль «Космополитен»
Клюквенный сок – 1 стакан,
Водка Цитрон – 1 стакан,
Свежевыжатый сок лайма – ¼ стакана (из 2-3 лаймов),
Ликер Куантро – ¼ стакана,
Желатин – 2,5 стандартных пакетика (11-граммовых)
1. Желатин замочите по инструкции.
2. Налейте в кастрюлю клюквенный и лимонный сок, добавьте желатин. Поставьте на небольшой огонь и варите в течение пяти минут, интенсивно помешивая, пока желатин не растворится. До кипения не доводите!
3. Снимите с огня, влейте куантро, водку, помешайте до полной однородности. Вылейте на противень, застеленный пищевой пленкой, или в формочки. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа (а лучше на ночь), пока не образуется плотное желе.
4. При подаче нарежьте на небольшие кубики. Можно украсить цедрой лайма.
Сытные блюда
Селедка под шубой
Думаю, все мы знаем, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, наполненный вкусно приготовленным мясом. Я слышала легенды, что некоторые мужчины в восторге от рыбных блюд. Но лично я как бы ни изощрялась с форелью или дорадо, муж мой все равно уверен, что «лучшая рыба – это колбаса». Исключение делается только для селедки, но чтобы в обязательном порядке была наряжена в толстую шубу. Неизменный атрибут новогоднего застолья. Классический рецепт смотрите тут.
Утка в апельсинах
Нежнейшая благоухающая апельсинами утка украсит любой праздничный стол. Предварительно утка не маринуется. Никаких экзотических продуктов. Мягкость достигается благодаря соусу на основе яблочного уксуса. Время приготовления – полтора часа. Рецепт с пошаговыми фото.
Рулька по-баварски
Классический немецкий рецепт. Выглядит бесподобно. Мягкая и сочная. Готовится достаточно долго, так что рассчитывайте время. Подробно.
Традиционные блюда
Оливье
В большинстве своем наши родители не представляют себе новогодний стол без шампанского и салата оливье. Собственно я сама такая. Над Оливье произвожу эксперименты. Вот вершина моих поисков. За столом все дружно сказали «Ах, мне такого вкусного оливье еще не доводилось пробовать!» Секрет я позаимствовала у героини фильма «Служебный роман». Положила в салат тертое яблочко. В сочетании со свежим огурцом и копченой ветчиной дает такой бодрящий эффект, что трудно себя удержать от второй порции. Салат я делаю в больших количествах. Ни разу еще не оставалось даже горошинки. Рецепт здесь.
Рыба домашнего посола
Блеснуть перед свекровью умением экономить и кулинарными способностями, поставив на стол нарезку из рыбы собственноручного посола. То может быть не только красная рыба, но и скумбрия и даже селедка. А что? Попробуйте сейчас в магазине купить вкусную селедку. Если получится, обязательно дайте мне адресок.
Ну и на закуску несколько рецептов модных нынче разносолов быстрого приготовления. Выбор между капустой по-корейски, капустой «Провансаль», шампиньонами в собственном соку. Делать домашние маринаду нужно заранее – дня за три, потому такие рецепты здорово разгружают – не нужно все делать в последний день.
Другие идеи, что приготовить на новый год 2019, с рецептами и фото, можно посмотреть здесь.
37 Лучшие рецепты салатов — Любовь и лимоны
Большой, обильный салат — лучший способ отпраздновать вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.
Рецепты салатов — мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты — фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними вечерами я люблю украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корнеплодов и сочной зелени.В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты — идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.
Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Эти рецепты идеально подходят для обеда, сервировки в качестве гарнира к ужину и самостоятельного полноценного обеда.
Рецепты салатов Slaw
Slaw — одни из лучших рецептов салатов из готовых блюд. Обычно их готовят из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправить заранее. Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.
1. Summer Asian Slaw
Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо придает ему кремообразную оболочку умами, а персики добавляют сочную сладость.Я заканчиваю поджаренными пепитами для хрустящей корочки.
2. Лучший салат с брокколи
Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи. Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.
3. Салат из измельченной брюссельской капусты
Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат.Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.
Рецепты салатов из пасты
Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макарон — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших сезонных продуктов.
4. Салат Easy Pasta Salad
Как следует из названия, приготовить его очень просто. Просто взбейте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась небесно-острая / сливочная / хрустящая / свежая летняя комбинация.
5. Салат «Радуга Орзо»
Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.

6.Сливочный веганский салат из пасты
Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние тыквы на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но не менее хороша.
7. Салат из макаронных изделий из брокколи
Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, пасты и кедровых орехов.
8.Салат с кускусом из помидоров черри
Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этого парня одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым фетой и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.
9. Лапша соба с кунжутом
Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.
Рецепты зеленого салата
Большой зеленый салат — одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат — настоящее удовольствие. Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например, капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.
10.Здоровый салат из тако
Пикантное тако из грецкого ореха шиитаке «мясо» является звездой этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.
11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом
Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу на куриную грудку и жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.
12. Цезарь на гриле Ромейн Веганские клинья
Один из моих любимых зеленых салатов всех времен! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью. Это на странице 111 нашей новой кулинарной книги, Love & Lemons Every Day.
13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом
Яркий салат из капусты — угощение круглый год.Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.
Летние салаты из помидоров
Если есть один овощ (или фрукт, если вы хотите разобраться в технических тонкостях), который является звездой лета, то помидор — определенно он. Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются впереди и по центру.
14. Греческий салат
Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салата.Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего же ты ждешь?
15. Острый салат с помидорами и арбузом
Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.
16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров
Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-пикантный вкус, который великолепно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.
17. Фамильный помидор Fattoush
Как только вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем. Это слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на стр. 125 книги Love & Lemons Every Day.
18. Салат из помидоров и авокадо
Секрет этого салата в том, чтобы замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе.Они становятся насыщенными и острыми — идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.
19. Классический салат «Капрезе»
Если ничего не сломалось, не чините. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.
Рецепты летних салатов из кукурузы
Если помидоры занимают первое место летом, кукуруза — второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.
20. Летний кукурузный салат
В этот салат из свежей кукурузы входят все мои летние любимые блюда: жареная сладкая кукуруза, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.
21. Салат из кукурузы на мексиканской улице
Если вы когда-нибудь ели кукурузу в Мексике, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти.Я тоже люблю приправлять свою шрирача или адобо соусом!
Summer Panzanellas
Panzanellas — мои любимые летние салаты. Невозможно превзойти большие кубики хлеба с сочными летними продуктами и хороший острый винегрет. Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также могут быть отличным вариантом основного блюда.
22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella
Panzanellas может быть итальянским хлебным салатом, но этот рецепт не только о хлебе.Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.
23. Сладкий перец Panzanella
Жареный перец придает летнему салату с овощами нежную сладость. Сливочная свежая моцарелла, наряду с овощами, делает его особенно вкусным.
24. Летний салат Panzanella
Я люблю называть его «летний салат на все случаи жизни».«Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика — лучшего, что может предложить лето.
25. Паттайпан Panzanella
Когда вы испекли хлеб из кабачков, торт из кабачков, запеченные кабачки и пиццу из кабачков, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ кабачки, приготовьте эту панзанеллу. Жареные тыквы на гриле являются отличным контрастом с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.
Рецепты картофельного салата
Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся.Вот несколько из моих любимых.
26. Сливочный картофельный салат
В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть сочная греческая заправка из йогурта с добавлением лишь небольшого количества майонеза. Это идеальный салат для переделки, так как вкус становится более глубоким, когда он садится. в холодильнике.
27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука
Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь готовят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.
28. Картофельный салат Чимичурри
Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки. Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day — найдите его на странице 119.
29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли
Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь картофеля, зеленой фасоли и лимонной заправки в качестве простой гарнира на гриле.
Фруктовые летние салаты
Конечно, ваши летние салаты должны включать чудесные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня — все это восхитительные сладкие добавки к рецептам летних салатов.
30. Пирог с вишней Табуле
В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные терпкие вишни! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.
31. Табуле с клубникой
Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент — фета — добавляет ягод в этом рецепте отличный соленый контраст.
32. Миски Poke с арбузом
Этот летний салат в стиле poke состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных блюд из тыквы, таких как огурец, имбирь и авокадо.Я добавляю все это в острую заправку с тамари-лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.
33. Салат из персика и сливы Caprese
Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик не менее хороши.
34. Клубничный салат «Капрезе»
Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри, и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и жареные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.
35. Праздничный фруктовый салат
Фруктовые салаты — неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Мне нравится использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!
36. Салат из арбуза с фетой и мятой
Сделайте этот ультра освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладные, сочные дыни и огурцы. Горсть свежих трав — идеальный завершающий штрих.
37. Средиземноморский салат из нута
Рубленые финики Medjool и ароматный тмин придают удивительно сладкий вкус этому сытному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любой вечеринке.
Если вам нравятся эти рецепты салатов, посмотрите мои любимые закуски, рецепты супов, рецепты ужинов и лучшие веганские рецепты!
Лучшие рецепты салатов: Легкий греческий салат
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
На 4 порции
Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата — ароматный освежающий гарнир!
¼ чашки оливкового масла первого отжима
3 столовых ложки красного винного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки
¼ чайной ложки дижонской горчицы, нарезанной продольно и нарезанный дюйма толщиной
1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
⅓ чашка свежих листьев мяты
¼ чайная ложка морской соли
Свежемолотый черный перец
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.
На большом блюде выложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.
С Новым 2019 годом: эти продукты считаются счастливыми, когда их едят в канун Нового года
Новогодние праздники могут быть громкими и показными или же простыми и тихими, в зависимости от того, что означает событие для разных людей.Тем не менее, есть определенные традиции, которые люди по-прежнему соблюдают и следуют в канун Нового года, чтобы возвестить новое начало, и многие из этих традиций вращаются вокруг еды. Большинство этих новогодних традиций основаны на убеждении, что то, что мы делаем в последний день года, повлияет на нашу удачу и счастье в наступающем году. Это убеждение верно и в отношении пищевых традиций — то, что вы едите в канун Нового 2018 года, может принести удачу в 2019 году.
Верно это убеждение или нет, миллионы людей во всем мире по-прежнему следуют этим традициям в надежде, что Новый год Год будет для них счастливым.Есть определенные продукты, которые считаются удачными, если их употреблять в канун Нового года.
Также читайте: Новый год 2019: удивительные новогодние праздники в Дели, Мумбаи и Бангалоре
Вот некоторые из этих продуктов, которые, как говорят, приносят удачу в Новый год, если их употреблять в последний вечер года:
1. Чечевица
Может показаться, что она совсем «не праздничная», но в Италии в канун Нового года едят чечевицу в блюде под названием Cotechini Con Lenticchie.Блюдо состоит из двух основных ингредиентов — чечевицы и сосисок котешино. Говорят, что чечевица в блюде означает финансовое благополучие, поскольку она круглая, как монеты, а также становится пухлой, когда ее замачивают в воде. Та же логика применима и к черноглазому гороху, который в некоторых частях Америки употребляют в обычном новогоднем блюде под названием Hoppin ‘John.
Также читайте: 6 вкусных новогодних рецептов, которые наверняка произведут впечатление со спрятанной в нем монеткой или подобной безделушкой.Считается, что тому, кто получит кусок со спрятанной в нем монетой, повезет в Новом году. Ритуал предполагает, что семьи разрезают торт или хлеб, чтобы приветствовать удачу в доме.
3. Маринованная сельдь
В некоторых европейских странах принято есть маринованную сельдь — разновидность рыбы, так как часы показывают 12 часов ночи в канун Нового года. Рыбы считаются предвестниками изобилия или щедрости, поскольку они откладывают много яиц одновременно.Чешуя у рыбы серебряная, что символизирует удачу в Новом году.
Также читайте: 10 идеальных блюд для новогоднего ужина, для которых не нужны вилка и нож
4. Виноград
В некоторых культурах, в том числе в некоторых странах Европы и Америки, люди съедают 12 ягод винограда на Новый год Ева, чтобы в каждый месяц Нового года желать благополучия и удачи. Виноград нужно съесть до того, как часы пробьют 12 в канун Нового года. Традиция вплетена в культуру испанцев — они не осмеливаются отравить или искушать свою судьбу в наступающем году, пропустив привычные 12 ягод винограда до полуночи в последний день текущего года.
Также читайте: Как избавиться от похмелья после новогодней вечеринки
^{С Новым 2019 годом: в канун Нового года съедают 12 ягод винограда — по одному на каждый месяц}
5. Лапша
Лапша является символом долголетия благодаря своей длинной форме, поэтому китайцы и японцы обычно едят длинную лапшу в канун Нового года. По обычаю люди едят длинную лапшу, не разрезая и не ломая ее. После того, как лапша попала в рот, ее нужно съесть с головы до хвоста, не разжевывая и не разрезая, чтобы принести удачу, счастье и долгую жизнь в Новом году.Еще несколько продуктов, которые считаются счастливыми на Новый год в Китае, — это рыба, пельмени, блинчики с начинкой и т. Д.
6. Свинина
Говорят, что на Кубе свинья символизирует рост и улучшение, и принято есть бекон. и свинина под Новый год. Также семьи едят печенье и выпечку в виде животных.
7. Фрукты
Золотые и желто-оранжевые плоды, такие как апельсины и мандарины, также считаются символом финансового благополучия и, следовательно, их едят накануне Нового года в ряде стран и культур, в том числе в Китае.Греческий обычай включает разбивание граната в канун Нового года, чтобы принести процветание в Новый год. Чем больше семян в плодах, тем они лучше. Некоторые люди также едят яблоки под Новый год, поскольку они символизируют любовь и плодородие.
В Индии различные культуры и регионы отмечают Новый год с помощью различных фестивалей, которые могут не совпадать с григорианским календарем, которому следуют наиболее широко. Еда занимает центральное место во всех этих праздниках, и во время этих фестивалей готовят самые разные блюда.
С Новым 2019 годом!
Здоровые блюда в ваших любимых ресторанах быстрого питания
ЗАКРЫТЬ
В этом году примите решение лучше питаться, если в меню есть фаст-фуд.
Прошло больше двух недель с тех пор, как все начали свои здоровые новогодние планы, так что мы предполагаем, что тяга к еде начинает проявляться прямо сейчас. А старые места для закусок фаст-фуда, вероятно, начинают выглядеть немного привлекательнее.
Что ж, вы все равно можете ступить ногой (или проехать) в Chick-fil-A, McDonald’s и других заведениях быстрого питания и фаст-кэжуал, одновременно соблюдая свои новогодние обещания.Сюрприз!
Сети быстрого питания и fast-casual предлагают низкокалорийные и обезжиренные блюда, которые не помешают вам достичь здоровых целей и не ограничатся салатами.
Вот некоторые из более здоровых блюд быстрого питания и фаст-фуда на выбор.
В McDonald’s есть несколько вариантов здорового меню, кроме салатов. (Фото: Джин Дж. Пускар, AP)
McDonald’s
Сэндвич с курицей на гриле Artisan
380 калорий, 6 граммов жира и 36 граммов белка
Если McDonald’s — ваш порок, не волнуйтесь , есть несколько вещей, которые вы можете исключить из меню, которые не потребуют всего дневного количества калорий, — одна из них — сэндвич с курицей на гриле, приготовленный вручную.Это всего на 30 калорий больше, чем в салате из курицы-гриль на юго-западе, и значительно меньше калорий, чем в двойном четверти фунте с сыром (770 калорий).
Тако из Taco Bell полезнее некоторых салатов. (Фото: Taco Bell)
Taco Bell
Steak fresco soft taco
150 калорий, 4 грамма жира и 10 граммов белка
Как насчет тако? Или четыре? Иногда салаты действительно не самый полезный вариант в ресторанах быстрого питания.У вас может быть четыре стейка тако с фреской, и они будут меньше калорий, чем салат тако фиеста, который содержит 760 калорий и 39 граммов жира.
ЗАКРЫТЬ. в Starbucks, чтобы оставаться здоровым. Вы даже можете отказаться от овсянки и вазы с фруктами и при этом оставаться в порядке. Обертка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток — это сложно сказать, но, по крайней мере, вы будете сыты и довольны.
Схема Chipotle «выбирай свои темы» позволяет клиенту контролировать ситуацию. (Фото: Джин Дж. Пускар, Джин Дж. Пускар, AP)
Chipotle
Стейк буррито с овощами фахита, черной фасолью и свежей томатной сальсой
325 калорий, 7,5 грамма жира и 30 граммов белка
В Chipotle есть множество полезных для здоровья блюд, и тот факт, что вы можете выбирать, какие ингредиенты входят в состав еды, дает вам больший контроль над потреблением калорий.Только не забудьте сначала проверить диетическое меню ресторана.
Chick-fil-A предлагает несколько более полезных для здоровья вариантов меню. (Фото: Майк Стюарт, AP)
Chick-fil-A
Наггетсы на гриле
140 калорий, 3,5 грамма жира и 25 граммов белка
Вы можете получить именно то, чем известен Chick-fil-A, и все еще будет хорошо. Куриные наггетсы на гриле, вероятно, лучший выбор, если вы не хотите заблудиться в разделе салатов и обертываний. Всего 140 калорий, вы можете получить два заказа и все равно получить менее 300 калорий.Если вы просто хотите сэндвич, лучше всего подойдет сэндвич с курицей на гриле, который содержит 310 калорий. Вам придется отказаться от картошки фри, но, по крайней мере, вы получите рецепт с курицей и сэндвичем.
Избегайте выпечки и хлеба Panera и придерживайтесь более здоровых вариантов меню. (Фото: Getty Images)
Panera
Чаша для бульона из чечевицы и киноа с курицей
380 калорий, 8 граммов жира и 32 грамма белка
Не расстраивайтесь от широкого выбора выпечки и хлеба Panera.Чаша с чечевичным бульоном из киноа и курицей полезнее, чем многие салаты Panera. Если вы хотите один из салатов, выберите порцию половинного размера или один из вариантов, содержащий около 350 калорий и с низким содержанием жира.
Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/life/2019/01/17/healthy-fast-food-mcdonalds-taco-bell-starbucks-chipotle-chickfila- panera / 2582149002/
Новый год Finger Foods
26 декабря 2017 г.
Накормите толпу этой новогодней фингеринг-едой.Воплотите в реальность все свои мечты о перекусе с помощью множества сладких и соленых закусок.
Поздравляю с неделей «Закуски на ужин»! <- придуманная мной неофициальная праздничная неделя. В следующие несколько дней я буду перекусывать, а потом я буду перекусывать, когда я буду самым любимым вечером - канун Нового года!
После разговора с соседкой о дилемме, которая возникла у нее перед Новым годом (ей и ее друзьям нужен какой-то ужин, но никто не хочет готовить, и их группа слишком большая для столика в ресторане), я решил, что составлю доску. новогодней еды для пальцев, которая больше похожа на легкий ужин.
Кроме того, для меня стало традицией каждый декабрь готовить грандиозный ужин из блюд: посмотрите мой батончик Crostini с копченым лососем 2015 года и Winter Cheese Board с немецким пивным фондю с сыром, который я приготовил в прошлом году!
Это блюдо для вечеринок проще, чем кажется, обещаю.
Я знаю, что эта доска New Year’s Eve Finger Foods выглядит довольно эпично, и это довольно эпично. Но на самом деле это одна вещь, которую я сделал, одна вещь, которую я нагрел в духовке, и 98% вещей, которые я купил в магазине.
Пожалуйста, не думайте, что вам нужен каждый предмет. Эта доска предназначена для БОЛЬШОЙ толпы, но если ваше собрание немного меньше, просто сократите его до нескольких ваших любимых вещей.
Вылейте шампанское или смешайте лимонную маргариту, и приступим.
Что подавать в качестве закуски в канун Нового года:
Сыр! — Я использовала маринованные шарики моцареллы (для гурманов), нарезанный острый чеддер (понравившийся публике) и сыр перечной мяты (начало разговора).
Кешью, фисташки, арахис
Клементины
Honeycomb — отлично сочетается с сыром и всегда кажется подходящим для особого случая.
Чипсы овощные
Киш со шпинатом и артишоками (купленный в магазине!) — пирог с заварным кремом отлично подходит для такого блюда, потому что он обеспечивает более сытный вариант еды. Его также очень просто «приготовить» — просто запечь его, нарезать ломтиками и подавать теплым или комнатной температуры.
Копченый лосось
Оливки маринованные + грибы маринованные — из оливкового батончика в магазине.
Вонтоны, фаршированные шпинатом и артишоком (рецепт ниже!)
Креветки коктейльные
Сухарики ассорти — Чем интереснее, тем лучше! Этой осенью я привез крекеры домой из Германии и возил их в самолете, чтобы не сломаться, потому что я такой фанатик взломщиков!
Салями
Lemon Pepper & Asiago Dip — купленное в магазине, подавайте горячим или холодным!
Зерна граната для украшения соуса
Крендели в шоколаде
Мини канноли (разумеется, купленные в магазине)
Веселое, праздничное печенье
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время 33 минуты
Состав
Для вонтонов со шпинатом и артишоком
Спрей для готовки с антипригарным покрытием
12 оберток Wonton (квадрат 4-1 / 2 дюйма)
1 контейнер (10 унций) соуса из шпината и артишока
1 яйцо, взбитое
Для тарелки
Сыр
Кешью, фисташки, арахис
Клементины
Соты
Чипсы овощные
Киш из шпината и артишока
Копченый лосось
Оливки маринованные + грибы маринованные
Креветки коктейльные
Сухарики ассорти
Салями
Лимонный перец и соус Азиаго
Зерна граната для украшения соуса
Крендели в шоколаде
Мини канноли
Веселое, праздничное печенье
Инструкции
Приготовьте вонтоны со шпинатом и артишоками: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте форму для выпечки с кулинарным спреем.
Положите обертки Wonton на рабочую поверхность. Поместите 1 столовую ложку с горкой в центр каждой обертки. По очереди проведите пальцем по краям обертки взбитым яйцом. Поднимите все 4 угла обертки и сожмите их вместе вверху. Сожмите края и углы вонтона вместе, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися вонтонами.
Переложите вонтоны в подготовленную форму для выпечки; опрыскать дополнительным кулинарным спреем. Поставьте в духовку и запекайте 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Сделайте большое блюдо, используя вонтоны и остальные ингредиенты.
Рекомендуемые продукты
Foxes Love Lemons, LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Никаких дополнительных затрат для вас нет.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 16 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 17 мг Натрий: 26 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 1 г
Информация о пищевой ценности предназначена только для вонтонов со шпинатом и артишоками.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Еще больше вкусных закусок в канун Нового года:
Подписаться по электронной почте
Оставайтесь на связи
35 рецептов для празднования китайского Нового года
Китайский Новый год не за горами, поэтому я собрал 35 различных рецептов, которые помогут вам отпраздновать! От закусок до десертов, а также множества основных блюд и гарниров между ними, у меня есть много традиционных и несколько нетрадиционных идей, которые вы можете просмотреть.Надеюсь, вы найдете новые блюда, чтобы попробовать!
Закуски
Есть так много восхитительных закусок к китайскому Новому году на выбор, что вы легко можете приготовить еду только из этого списка. От супа из яичных капель до хрустящих тостов с креветками есть много способов начать свой ужин с вкусных закусок.
Хрустящий тофу с солью и перцем | Это одно из наших любимых блюд, которые можно заказать в китайских ресторанах, но его также очень легко приготовить дома.Тофу невероятно хрустящий снаружи и мягкий и шелковистый внутри.
Домашние пельмени | После того, как вы попробуете домашние пельмени, вы больше никогда не вернетесь к замороженным, купленным в магазине. Вы можете приготовить сразу большую партию, заморозить и приготовить позже.
Суп из яичных капель | Из всех китайских блюд суп из яичных капель, вероятно, самый простой в приготовлении. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить партию!
PF Обертки с курицей и салатом Chang’s | Эти обертки из салата-латука PF Chang отличаются от традиционных китайских оберток из салата, которые я ел, когда рос, но в наши дни я предпочитаю версию подражания.Курицу покрывают пикантным соусом из чеснока и имбиря, а салатные обертки готовятся быстро.
Яйца для китайского чая | Яйца для китайского чая — это сваренные вкрутую яйца, пропитанные чайными листьями, анисом и другими специями, придающими яйцам пикантный аромат и красивый мраморный вид.
Тост с креветками | Я любил тосты с креветками, когда рос, но ел их только в ресторанах. Их на самом деле легко сделать, поэтому теперь я делаю их дома. Эти тосты имеют хрустящую внешность, а внутренняя часть наполнена мягкой смесью креветок.
Домашние китайские булочки за 5 минут | Это простые китайские булочки, сделанные с нуля, которые я наполняю свиной грудинкой, зеленым луком, огурцами и соусом хойсин, вдохновленные знаменитыми булочками со свиной грудиной Момофуку. На приготовление каждой булочки уходит меньше пяти минут, и вам не придется иметь дело с дрожжами или пароварками.
Яйца соевого соуса | Эти пикантные яйца, пропитанные соевым соусом и китайскими специями, отлично подходят для китайского Нового года, обеда или ужина.Вы можете нарезать яйца и выложить их на красивое блюдо. Когда бы я ни делал их, они всегда пользовались большим успехом!
Куриные крылышки с солью и перцем | Куриные крылышки обжариваются до хрустящего золотисто-коричневого цвета, а затем добавляются в смесь чеснока, красного чили, белого и черного перца, что делает их ароматными и вызывающими привыкание. Эта версия жареная во фритюре, поэтому не забудьте попробовать запеченную соль и перцовые крылышки.
Чипсы с креветками | Чипсы с креветками, также называемые креветочными крекерами, представляют собой красочные жареные чипсы, которые часто подают в китайских и вьетнамских ресторанах в качестве декора к таким блюдам, как хрустящая утка.Их на самом деле легко (и весело!) Сделать дома.
Основные блюда
Многие популярные китайские ресторанные блюда можно легко приготовить дома. Будь то классическое блюдо из грецких орехов и креветок с медом или курица с апельсином на вынос, приготовить много таких блюд дома — это весело (а зачастую и дешевле!). Это одни из моих любимых праздников для празднования китайского Нового года — надеюсь, вы найдете новые фавориты, чтобы попробовать!
Хрустящая говядина с апельсином | Это моя домашняя версия популярного китайского ресторанного блюда.Хрустящие нежные кусочки говядины покрыты пикантным апельсиновым соусом.
Цыпленок генерала Цо | Происхождение этого знаменитого блюда в лучшем случае неясно, но не секрет, что все его любят! Моя домашняя версия — это хрустящие жареные куриные кубики, покрытые соленым, слегка сладким и слегка острым соусом. Если вы хотите чего-нибудь полегче, у меня также есть отличный рецепт запеченной курицы генерала Цо!
Креветки с грецким орехом и медом | В ресторанах почему-то очень дорого берут за это блюдо, поэтому я люблю готовить его дома.Это не займет много времени, и я никогда не устану от хрустящих грецких орехов и хрустящих креветок в сливочном соусе на основе майонеза.
Мапо Тофу | Мапо тофу — популярное китайское блюдо и классика провинции Сычуань. Традиционно блюдо готовят из мясного фарша и нежного тофу. Их готовят с различными сортами перца чили для острого блюда, которое обычно подается с рисом, но вы можете легко настроить блюдо по своему вкусу.
Креветки кунг Пао | Иногда домашние блюда из креветок кунг пао не такие, как ресторанные, потому что креветки сжимаются или высыхают, когда вы пытаетесь приготовить их дома.Что ж, я научился простой технике, чтобы креветки оставались пухлыми, сочными и хрустящими, и я поделюсь им с вами в этом посте! Не любите креветки? Попробуйте мой рецепт курицы кунг пао.
Запеченный цыпленок с апельсином | Это более здоровая версия нашей любимой апельсиновой курицы на вынос, приготовление которой занимает около 30 минут. Вместо того, чтобы жарить курицу, я предпочитаю посыпать ее панировочными сухарями перед запеканием. Это дает курицу хрустящую корочку без всего масла. У меня также есть более традиционный рецепт апельсиновой курицы, так что обязательно ознакомьтесь с ним.
Тофу с хрустящим печеным чесноком | Тофу запекают до хрустящей корочки, а затем заливают густым чесночным соусом по-китайски.
Хрустящая свиная грудинка золотистого цвета | Если вы когда-либо делали свиную грудинку, то знаете, что получить золотистую хрустящую кожуру без утомительной подготовительной работы может оказаться непростой задачей. Этот рецепт упрощает многие этапы подготовки и является практически надежным способом получения свиной грудинки с хрустящей кожей каждый раз, когда вы ее готовите! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом свиной грудинки с хрустящей кожей и моей хрустящей свиной грудиной в глазури шрирача.
Запеченная курица с медом и чесноком | Хрустящие запеченные кусочки курицы в медово-чесночном соусе. Это простой 30-минутный рецепт. Еще у меня есть отличный рецепт куриных крылышек с медом и чесноком!
Чар Сиу (китайская свинина, приготовленная на гриле) | Чар Сиу — сладкое и соленое блюдо из свинины с липким соусом, которое можно подавать как основное блюдо или закуску. Его очень легко приготовить, но ему нужно время, чтобы мариноваться перед жаркой.
Гарниры
Любите ли вы хрустящую лапшу, холодный салат из огурцов или груду жареного риса к вашему любимому основному блюду, я приготовил для вас отдел гарниров для празднования китайского Нового года!
Зеленая фасоль с чесноком по-китайски | Эти хрустящие зеленые бобы наполнены чесночным ароматом.Это популярное блюдо в китайских ресторанах, которое вы можете приготовить в собственном доме. В этом посте я расскажу о двух способах приготовления этого блюда: более традиционном жареном во фритюре и более здоровом варианте с меньшим содержанием масла.
Лист жареного риса | Когда я готовлю жареный рис для толпы, проще всего это сделать на противне. Это проще, чем делать это на плите (меньше помешивать!), Да и мыть меньше. Если вы хотите более аутентичную версию, посмотрите мой пост о китайском жареном рисе.
Лапша с чесноком | Лапша с чесночным маслом в азиатском стиле — это просто и вкусно. Они готовы менее чем за 30 минут!
Китайский кунжутный хлеб с зеленым луком | Китайский хлеб с кунжутом и луком — это пушистый толстый хлеб, начиненный зеленым луком и покрытый коркой из семян кунжута. Я люблю заказывать его в ресторанах, и я был так счастлив, когда мама научила меня его готовить.
Хрустящая жареная лапша | Это китайское блюдо состоит из подстилки из хрустящей лапши, покрытой жареными овощами, креветками, курицей и приправленной густым соусом, напоминающим подливу.
Салат из разбитых огурцов | Салат из разбитых огурцов — это простой, ароматный салат из огурцов в холодном маринаде в китайском стиле, в котором для разрезания огурцов используется техника разбивания ножом. Освежающее блюдо готовится примерно за 5 минут и вызывает сильнейшее привыкание. Я так люблю этот салат, что у меня есть несколько вариантов, поэтому обязательно ознакомьтесь с моим острым китайским салатом из огурцов и китайским салатом из огурцов шрирача, если хотите добавить немного тепла!
Домашние булочки на пару (мантоу) | Булочки, приготовленные на пару, или мантоу, являются одним из основных продуктов китайской диеты.Я выросла на этих булочках, и поэтому было действительно интересно научиться делать их с нуля, вместо того, чтобы покупать замороженные в магазине.
Чеснок, брокколи, жаркое | Узнайте, как приготовить жаркое из брокколи с чесноком в китайском ресторане в домашних условиях. Брокколи получается очень хрустящей и покрывается легким чесночным соусом. Это мой любимый способ есть брокколи!
Короткорезанные китайские оладьи с луком | Эти горячие китайские оладьи с луком похожи на традиционные по вкусу, но без замеса или раскатывания теста.Тесто собирается примерно за 5 минут. Или, если вы амбициозны и хотите приготовить традиционное тесто, попробуйте мои оладьи с зеленым луком!
Десерты
Для завершения каждого праздника нужно что-нибудь сладкое. Вот несколько моих любимых рецептов традиционных китайских новогодних десертов, а также несколько нетрадиционных.
Домашнее печенье с предсказаниями | Это печенье с предсказаниями легко приготовить из четырех ингредиентов, и вам понадобится всего несколько минут на приготовление.Вы можете настроить их своими собственными сообщениями и окунуть их в шоколад для подарков или сувениров на вечеринке.
Торты с китайскими ананасами | Эти пряники квадратной формы имеют маслянистую, похожую на песочное печенье оболочку с ананасовой начинкой, похожей на очень густое варенье. На их приготовление нужно время, но я считаю, что оно того стоит, потому что я никогда не находил в США ананасового торта, который мне нравился бы в магазине.
Торты из расплавленной лавы с зеленым чаем матча | Это не совсем традиционный китайский новогодний десерт, но сочетание зеленого чая матча с лавовым пирогом — это то, перед чем трудно устоять!
Мороженое моти | Моти — японское угощение, но оно мне так нравится, что мне пришлось включить его в этот обзор, потому что это одно из моих любимых угощений.Вы можете приготовить собственное мороженое моти дома, а также его легко приготовить заранее и хранить в морозильной камере, пока не будете готовы к подаче.
Мини пончики Моти | Эти маленькие лепешки моти имеют форму пончиков и покрыты шоколадной глазурью. Это милый десерт для вечеринки!
Торт «Китайский Новый год» | Одно из традиционных новогодних блюд китайцев — новогодний торт. Это очень простой пирог, приготовленный на пару, сделанный из клейкой рисовой муки для получения жевательной текстуры, напоминающей моти, и подслащенный коричневым сахаром.
20 новогодних рецептов — пара поваров
Что подать на Новый год? Вот наши лучшие простые новогодние рецепты, от закусок для вечеринок до коктейлей с шампанским.
Как вы встречаетесь Новый год? Выйти или остаться дома? Мы с Алексом любим устраивать вечеринки с хорошими друзьями и вкусными закусками, наблюдая за часами обратного отсчета. И, конечно же, шампанское в полночь! Найти хорошие новогодние рецепты бывает сложно, потому что для них нет определенного «жанра».В самом деле, можно было есть что угодно! Но в некоторых стандартах «канун Нового года» написано немного больше, чем в других.
Здесь мы собрали рецептов закусок и закусок , а также наши любимых новогодних коктейлей . Почему бы не нарядить шампанское, когда вы открываете пробку? Посмотрите и дайте нам знать, какие еще новогодние рецепты вам нравятся!
А теперь… любимые новогодние рецепты!
Коктейль из креветок — классический новогодний рецепт! Хотя он был популяризирован в 1960-х годах, он никогда не выходит из моды.И это лучший коктейль из креветок, который вы найдете. В нем идеально нежные креветки и пикантный домашний коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.
Прокрутите вниз до рецепта!
Получить рецепт
Это рецепт, который стоит обязательно приготовить в канун Нового года! Потому что этот классический коктейль с шампанским имеет пузырьковый фонтан . Когда шампанское ударяется о кубик сахара на дне бокала, он создает непрерывный фонтан пузырьков, который оставляет бокал буквально сверкающим на несколько минут! Хотите еще пузырей? Просто залейте бокал шампанским, и вы получите еще одну порцию пузырей, чтобы оживить обстановку.См. Также: Коктейль с клюквенным шампанским и коктейль с шампанским Сен-Жермен.
Получить рецепт
Черноглазый горошек известен как счастливая еда в канун Нового года. Так что может быть лучше, чем техасская икра? Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США. Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса с чипсами или полезного гарнира. В нем много ярких овощей, кинзы и халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.
Получить рецепт
Запеченный клейкий сыр бри — классический рецепт в канун праздников и Нового года. Из этого получится фантастическая закуска: посыпьте плавленый сыр медом и измельченными орехами или клюквенным вареньем! Подавать с хрустящим хлебом или крекерами в качестве закуски в канун Нового года.
Получить рецепт
Этот рецепт закуски из запеченного козьего сыра понравится всем и идеально подходит на Новый год! Каждый раз, когда мы его подаем, люди не могут перестать его есть. В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром.Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть.
Получить рецепт
Хотите легкий, праздничный и изысканный напиток? Нет ничего лучше Kir Royale в новогоднюю ночь! Этот знаменитый французский коктейль состоит из ликера из черной смородины и игристого вина: ягоды и пузыри идеально подходят друг другу. Лучшие рецепты коктейлей — это простое совершенство, и нет ничего лучше этой комбинации из двух ингредиентов.
Получить рецепт
Вот дип со шпинатом и артишоком, который выводит эту классику на новый уровень! Этот острый кремовый рецепт соуса так понравился публике, что он может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!).Когда мы делаем это для гостей, все паркуются вокруг чаши и восклицают, как это было хорошо. «Вау, это так хорошо! Можно рецепт? »
Получить рецепт
Один из лучших рецептов закусок в канун Нового года? Хороший рецепт вертушки! Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят совершенно потрясающе. У нас есть все хитрости, чтобы сделать красивый рулет.
Получить рецепт
Хотите любимый трюк в новогоднюю ночь? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этих красавиц невероятно легко сделать, и вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладкое и соленое сочетание станет необычным. Им посыпать фисташками и посыпать копченым перцем и wowza !
Получить рецепт
Карамелизованный луковый соус — центральный элемент этого эпического «счастливого часа» блюда, наполненного овощами, чипсами, оливками и сыром! Вы увидите, что люди собираются вокруг этого соуса, потому что он настолько хорош: он наполнен карамелизованным луком и сметаной, тушеным в красном вине.Идеально подходит для макания: картофельные чипсы — наше личное любимое блюдо.
Получить рецепт
Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый хрустящий сочный кусочек с ароматом кокоса доставляет столько удовольствия, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы приготовили его запеченным, а не жареным!
Получить рецепт
Вот вкусный рецепт на Новый год: Крылышки из цветной капусты буйвола ! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах в США… а этот рецепт? По вкусу ничем не уступает ресторанному. На самом деле лучше! Скажем откровенно: это требует немного времени и усилий.
Получить рецепт
Шоколадный хумус? Это уникальное закручивание пикантного соуса, очевидно, не является классическим рецептом в канун Нового года, но выслушайте нас! Эта сладкая версия хумуса сделана из какао-порошка и кленового сиропа. Это лучший соус из темного шоколада для клубники, ломтиков зеленого яблока и кренделей.(о, сладкое и соленое сочетание!).
Получить рецепт
Если говорить о праздничных коктейлях… ну, этот торт лучше. Попробуйте коктейль с гранатовым просекко! Сочетание сладкого терпкого граната, апельсиновых духов и воздушных пузырьков — одно из самых приятных в нашем списке из более чем 200 рецептов коктейлей. Он идеально подходит для новогодней ночи, когда сезон граната.
Получить рецепт
Вот наш любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусную и универсальную закуску всего за 5 минут, приложив руки вовремя.Это маринованные оливки! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла. Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого или слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и кладем на стол, люди сходят с ума по ним.
Продолжить чтение
Вот вкусный сладкий пирог на мартини с водкой, отличный новогодний рецепт: клюквенный мартини! Это освежающий, яркий и идеально сбалансированный напиток с апельсиновым ликером Куантро и свежим лимонным соком.Если вам кажется, что этот напиток поразительно похож на классический коктейль Cosmopolitan, то вы правы! Наш новый и улучшенный Cosmo является фаворитом в наших более чем 200 рецептах коктейлей, так что приготовьтесь к впечатлению от этого.
Получить рецепт
Хороший рецепт перекусить в канун Нового года: кунжутный миндаль! Этот рецепт украшает цельный миндаль, чтобы сделать его идеальной солено-сладкой закуской. Обжарка их со смесью меда, соли, семян кунжута и кайенского перца делает этот суперпродукт хрустящим и насыщенным.
Получить рецепт
Этот взбитый соус из феты — действительно легкая закуска в канун Нового года. Всего за 5 минут рассыпчатый сыр фета превращается в кремовый соус! Сбрызните его медом, чтобы получилось пикантное и сладкое сочетание, а затем добавьте треснутый перец и орегано. Подавайте его с теплыми треугольниками лаваша, и вы не сможете перестать макать.
Получить рецепт
Вот еще одно сладкое и соленое сочетание, сделанное на небесах: терпкая вишня и сыр! Здесь вы приготовите терпкую вишню с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы получился сладко-терпкий компот.Затем ложкой на хрустящий хлеб, намазанный сливочным козьим сыром. Сверху добавьте несколько кусочков свежего шалфея, и вы готовы к вечеринке.
Получить рецепт
Последний из наших новогодних рецептов, еще один коктейль с шампанским: French 75! И это один из самых изысканных и освежающих рецептов коктейлей. У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов: джина, лимона и шампанского. Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным!
Получить рецепт Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Вот классический рецепт Нового года: коктейль из креветок! В нем идеально сочетаются нежные креветки и пикантный коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.
Для креветок
1 фунт больших креветок от 16 до 20 штук (с хвостиком и развившимися)
1 1/4 чайной ложки кошерной соли, разделенной на части
1/2 лимона
Дольки лимона для сервировки
Для креветочного коктейльного соуса
1/2 стакана органического кетчупа
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка белого уксуса
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки порошка чили
2 столовые ложки приготовленного хрена или более по вкусу
1/4 чайной ложки острого соуса
Разморозьте креветки (поместите их в холодильник на ночь или днем, поместите в ситечко и дайте равномерной струе холодной воды разморозить в течение примерно 15 минут).
Доведите до кипения 12 стаканов воды с 1 чайной ложкой кошерной соли и лимонным соком из 1/2 лимона.
Приготовьте миску с ледяной водой.
Добавьте креветки и готовьте около 2 минут (больше или меньше времени в зависимости от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Выньте креветки шумовкой и поместите их прямо в ванну с ледяной водой, чтобы остановить приготовление.
Тем временем перемешайте ингредиенты для коктейльного соуса из креветок. Попробуйте и отрегулируйте хрен по своему вкусу.
Снимите панцири с креветок, не снимая панцирь хвоста. Выбросьте ракушки.
Промокните креветки насухо и посыпьте их 1/4 чайной ложки кошерной соли и несколькими каплями лимона.
Подавать на блюде со льдом с дольками лимона и коктейльным соусом из креветок.
Категория: закуска
Способ приготовления: вареный
Кухня: американская
Ключевые слова: новогодние рецепты, коктейль из креветок
Ищете другие рецепты для отпуска?
Мы позаботимся о вашем праздничном развлечении! Эти сборники рецептов связаны с Рождеством, но в них есть и новогодние рецепты! Это особенно полезно, если вы планируете шикарный ужин.
Последнее обновление: декабрь 2020 г.
200 идей организации питания для мероприятий (издание 2019 г.)
Небольшой бюджет не означает безвкусные и скучные варианты. Вот несколько недорогих идей кейтеринга, которые все равно произведут впечатление на вашем мероприятии. Вы не хотите подавать заметно дешевые продукты или идти на компромисс во вкусовых качествах. Иногда ключевым моментом является подача еды таким образом, чтобы продукт продвигался дальше, чтобы он соответствовал вашему бюджету, но выглядел совсем не дешево.
Перепрофилированная колбаса
Для людей с ограниченным бюджетом лучше использовать перепрофилированную мебель, чем аренда для проведения мероприятий. Превратите обычную мебель, такую как этот богато украшенный комод, в витрину с едой на причудливой станции, которая привлекает внимание в месте проведения мероприятия. Если он достаточно прочный, вы также можете заполнить ящики завернутыми продуктами или даже иметь ящик для столовых приборов и салфеток.
Кредит: Arroz Con Leche
Канапе
Еда из пальцев, как правило, дешевле, чем обед или даже ужин «шведский стол».Поскольку их часто проходят мимо, а гости открыто не хватают, вы можете легко ограничить количество и распространение. Если вы хотите сэкономить, закуски — отличный способ сделать это.
Ищете еще больше вдохновения для канапе?
Вот список 18 восхитительных канапе и закусок.
А вот еще 23 портативных еды.
Ведерко для льда с цветами или цветами
Эти потрясающие кубики льда так же просто, как получить воду и цветы (или травы и овощи, если хотите).Они прекрасно подойдут в воде, лимонаде или любом светлом шпритцере. Когда лед растает, напитки приобретут красивый цвет. Просто убедитесь, что вы выбрали съедобные цветы!
Раз уж мы говорим о льду, ведерко со льдом в цветочек — идеальный вариант для хранения холодных напитков или даже морепродуктов. Это временное произведение искусства. И сделать это достаточно просто. Просто убедитесь, что он хранится, когда он начнет таять.
Запеченный картофельный батончик
Отличная идея кейтеринга на мероприятии по доступной цене — батончик с запеченным картофелем.И это так просто, как кажется. Вам просто понадобится одна большая печеная картошка на человека (и несколько дополнительных предметов для особо голодных). В качестве начинки вы можете использовать нарезанный зеленый лук, красный перец, соус барбекю, крошку бекона, петрушку, ветчину и нарезанные кусочки брокколи. Подавайте блюда в формате шведского стола, чтобы каждый гость мог добавлять картофель по своему желанию.
Горячие бутерброды с ростбифом
Этот недорогой ресторанный ресторан каждый раз получает положительные отзывы. Вам просто понадобится жареный цыпленок, нарезанный лук, Вустерширский соус, прессованные зубчики чеснока и кубики говяжьего бульона.Вы можете подавать это вместе с любым салатом или с жареным картофелем.
Поднос для крекеров, сыра и фруктов
Возможно, традиционно, но, тем не менее, благоразумно. Крекеры и сыр содержат ценные волокна и жиры, которые насыщают гостей, а сахар во фруктах дает им топливо на весь остаток мероприятия. Чтобы подавать это дешево, купите сыр оптом и нарежьте его самостоятельно (предварительно нарезанный сыр стоит дорого).
Шашлык из винограда
Да, мы узнали, что на палку можно положить что угодно, но в этих виноградных шпажках есть что-то, что идеально подходит для легкого перекуса.Они хорошо транспортируются и выглядят привлекательно.
Зеркальные витрины
Зеркальные витрины имеют множество преимуществ, и они недороги. Они добавляют высоту и интерес к демонстрационному столу, а также отражают свет и создают видимость более значительного количества еды.
Вареные яйца
Яйца с пряностями — отличный вариант закуски, если у вас ограниченный бюджет. Менее чем за 10 долларов вы сможете обслужить гостей вашего мероприятия 36 половинками яйца с фаршем.Используйте пряную коричневую горчицу и настоящий майонез для внутренней части, а не желтую горчицу, если вы хотите еще больше.
Сыр Стар
Сырные кубики являются основным продуктом на большинстве мероприятий, и неизбежно, если куча достаточно высока, немного сыра упадет на пол и попадет на ковер. Вы можете предотвратить это, выбрав гораздо более упорядоченный дисплей, такой как эта сырная звезда.

19Мар
Бронхит клиническая картина: Nie znaleziono strony — Внутренняя Mедицина
19 Мар 2021 alexxlab Комментировать
диагностика и лечение в СПб, цена
Бронхит — это воспалительный процесс, поражающий трахею и бронхи. В зависимости от причин развития, характера течения и возможных осложнений выделяют 2 формы бронхита: острый и хронический.

Острый бронхит характеризуется внезапным развитием, острым течением и, главное, обратимостью процесса.

Хронический бронхит — длительное, прогрессирующее воспаление дыхательных путей с волнообразным течением (чередование стадий обострения и ремиссии), приводящее к снижению физической активности вследствие нарастания дыхательной недостаточности.

Причины развития бронхита
Считается, что в большинстве случаев причиной развития бронхита является инфекция: вирус, бактерии, атипичные микроорганизмы. Но на самом деле это верно только для острого воспаления. Для хронического бронхита инфекция является причиной воспаления только в 10-12% случаев: в большинстве своем, это длительные смешанные (вирусно-бактериальные) инфекции с тяжелым течением. Основной же причиной развития хронического воспалительного процесса является многолетнее воздействие на слизистую оболочку бронхов неорганических раздражителей: табачный дым (80% случаев!), пыль, неблагоприятные климатические условия.
К факторам риска развития заболевания можно отнести возраст (старше 50 лет), курение, работа в условия вредного производства, частые переохлаждения, алкоголизм.
Симптомы заболевания
Могут значительно варьироваться в зависимости от причины и формы течения воспалительного процесса. Но основным симптомом во всех случаях будет кашель.
Для острого бронхита характерно внезапное повышение температуры тела до 37,5-39^о С, сопровождающееся симптомами интоксикации организма (общая слабость, потливость, озноб, головная боль). В дальнейшем присоединяется кашель. В зависимости от возбудителя заболевания характер кашля может меняться. При вирусной или атипичной инфекции развивается сухой (без отхождения мокроты), чаще всего приступообразный кашель. В дальнейшем отмечается эволюция кашля от сухого к влажному (с отхождением мокроты), сопровождающаяся уменьшением интенсивности и частоты приступов. Появление мокроты желтоватого, зеленоватого цвета, сопровождающейся неприятным привкусом или запахом — характерно для бактериальной инфекции.

При хроническом бронхите клиническая картина зависит от стадии процесса. В начальных стадиях большинство пациентов вообще не считают себя больными, а периодически возникающий кашель объясняют работой в условиях вредного производства или курением табака. Для них характерен периодический кашель с отделением небольшого количества светлой (слизистой) или желтоватой (слизисто-гнойной) мокроты, преимущественно в утренние часы. Иногда кашель появляется при вдыхании холодного воздуха, табачного дыма. При прогрессировании заболевания поражается большее количество бронхов (от крупных к более мелким), что приводит к появлению и дальнейшему нарастанию одышки (дыхательная недостаточность). Сначала пациенты отмечают появление одышки при привычной нагрузке. Но на поздних стадиях процесса одышка становится постоянной и не проходит даже в полном покое. В периоды обострения хронического бронхита отмечается повышение температуры тела, сопровождающееся симптомами интоксикации (см. выше), нарастанием интенсивности кашля, изменением характера мокроты.

Диагностика
Обязательным исследованием является общий (клинический) анализ крови, позволяющий оценить степень активности и характер воспалительного процесса. Также необходимо исследование мокроты (при ее наличии), включающее в себя цитологическое исследование (подсчет клеточных элементов), посев на питательные среды на микрофлору (с обязательным определением чувствительности к антибактериальным препаратам), по показаниям — исследование на кислотоустойчивые бактерии. Иногда для уточнения возбудителя проводится исследование крови на антитела (иммуноглобулины) к атипичным инфекциям или мазок из зева. При появлении у врача подозрения на пневмонию проводится рентгенограмма грудной клетки (в одной, двух или трех проекциях).
При хронических бронхитах (или подозрении на них) проводится дополнительное обследование:

Исследование функции внешнего дыхания (спирография), позволяющее оценить степень поражения дыхательных путей (крупные, средние и мелкие бронхи, бронхиолы). Для определения обратимости процесса и дифференциальной диагностики с бронхиальной астмой исследование дополняют проведением дыхательной пробы с ингаляционным бронхолитическим препаратом («Сальбутамол», «Беротек», «Беродуал»).

Видеобронхоскопия — эндоскопическое исследование крупных и средних бронхов. Выделяют диагностическую ФБС, позволяющую оценить степень выраженности воспалительного процесса, исключить онкопатологию, взять смывы (при невозможности исследования мокроты), и лечебную (промывание и очищение дыхательных путей от густой, трудноотделяемой слизистой и гнойной мокроты).

Лечение
Лечение можно разделить на медикаментозное (связанное с приемом лекарственных препаратов) и не медикаментозное.
К не медикаментозному лечению относятся щадящий режим (постельный или полупостельный), обильное теплое питьё (не менее 2 литров в сутки, а при лихорадке выше 38^о С — до 3-3,5 л/сутки), питание с достаточным содержанием белка и витаминов. При хроническом бронхите также оказывает положительный эффект проведение дыхательной гимнастики (например, по методу Стрельниковой), физиотерапевтические методы воздействия (галокамера, ингаляции щелочными минеральными водами).
В медикаментозном лечении выделяют этиотропную терапию (направленную на уничтожение инфекционного агента) и симптоматическую (направленную на купирование симптомов заболевания). Этиотропная терапия (противовирусные, антибактериальные, антимикотические препараты) должна назначаться лечащим врачом на основании индивидуальной клинической картины, результатов объективного осмотра, проведенных лабораторных и инструментальных методов обследования. Самолечение не допустимо, поскольку неправильно выбранный препарат отложит обращение за медицинской помощью, что приведет к прогрессированию заболевания; а неправильный режим дозирования лечебного препарата может быть причиной передозировки или же появления особо опасной микрофлоры, устойчивой к действию известных антибактериальных средств.
Симптоматическая терапия включает в себя:

Жаропонижающие препараты (при повышении температуры тела до 38^о С и более): парацетамол, аспирин, нимесулид, ибупрофен.

Отхаркивающие препараты (для облегчения отхождения мокроты): АЦЦ, карбоцистеин, амброксол, лазолван, гербион. Доза препарата подбирается индивидуально.

Бронхорасширяющие препараты (для уменьшения одышки), среди которых выделяют ингаляционные препараты (сальбутамол, атровент, вентолин, беродуал ) и таблетированные препараты (эуфиллин, теопек). Для таблетированных препаратов характерен более удобный способ приема, в то время как ингаляторы обладают ранним началом действия и меньшим количеством побочных эффектов.

Необходимо помнить о том, что у каждого препарата есть свои побочные действия и противопоказания! Жаропонижающие препараты позволят нормализовать температуру тела, но могут спровоцировать обострение у лиц с заболеваниями желудка. Отхаркивающие препараты (например, мукалтин) при отсутствии мокроты будут усиливать сухой кашель. А таблетированные бронхолитические препараты могут вызвать осложнения у лиц с нарушениями сердечного ритма. Профилактика бронхита включает в себя различные методы, что связано с многообразием факторов развития бронхита.

Профилактика
Для профилактики острого бронхита важен прием иммуноукрепляющих препаратов (ИРС-19, циклоферон, рибомунил), а также проведение вакцинации людям, относящимся к группе риска : старше 50 лет, страдающим хроническими заболеваниями внутренних органов, постоянно общающимся с людьми и длительно получающим противосвёртывающие препараты.
Для профилактики хронического бронхита также очень важно ведение здорового образа жизни (отказ от вредных привычек, полноценное сбалансированное питание, рациональная физическая нагрузка, прогулки на свежем воздухе), исключение воздействия вредных факторов окружающей среды (задымленности, запыленности, загазованности, перепадов температур).
При подозрении на бронхит необходимо сразу обратиться к врачу (терапевт, пульмонолог) для проведения обследования и подбора индивидуальной терапии. Это позволит сократить время болезни, избежать ряда осложнений (пневмония, абсцесс легкого) и уменьшить риск развития хронической обструктивной болезни легких, эмфиземы легких, бронхоэктатической болезни.
Острый бронхит — причины появления, диагностика и лечение
Каждый из нас хотя бы раз в год болеет простудными заболеваниями, нередко сопровождающимися кашлем. И бывает, что на осмотре у доктора больному ставят диагноз острого бронхита. Это зачастую пугает пациента. Давайте разберемся с этим «коварным» недугом.

Бронхит — это воспалительное заболевание слизистой оболочки бронхов, дыхательных «трубочек», ведущих к альвеолам (концевым газообменным отделам легких). Немного статистики. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, заболеваемость острым бронхитом составляет примерно 30% в год. Болезнь входит в десятку самых частых причин обращаемости за врачебной помощью. Однако в России нет четких стандартов диагностики острого бронхита, который к тому же часто протекает под маской ОРВИ. Все это делает проблему данного заболевания очень актуальной.
Причины появления
Наиболее часто воспаление бронхов вызывают вирусы (вирусы гриппа, парагриппа, риновирусы, коронавирусы). В последние годы участились случаи бронхитов, вызываемых хламидией, микоплазмой, коклюшем. В 10% случаев бронхи поражаются бактериальной инфекцией. Как правило, в эту группу входят дети до 2-х лет и взрослые старше 60 лет. Нередко имеет место совместное действие различных возбудителей. Однако не стоит забывать и о неинфекционных агентах острого бронхита (высокие и низкие температуры воздуха, химические соединения, аллергены).
Диагностика заболевания
Какова же клиническая картина острого бронхита? Основной симптом – это кашель, чаще сухой, хотя может быть и с отделением как слизистой, так и слизисто-гнойной мокроты. Температура тела может быть в пределах нормы или повыситься до 37,5*—38,0*. Одышка, чувство заложенности в грудной клетке, «свистящее» дыхание появляются при поражении мелких бронхов или бронхиол и свидетельствуют о присоединении бронхообструкции. Следует учитывать тот факт, что кашель может появиться как продолжение течения ОРВИ или в качестве самостоятельного и нередко единственного симптома. При осмотре больного доктор выслушивает в легких сухие хрипы различного тембра. Рентгенография органов грудной клетки не выявляет изменений в легочной ткани. В клиническом анализе крови может и не быть изменений, либо обнаруживается умеренное повышение уровня лейкоцитов, нейтрофилов, моноцитов. Таким образом, скудность симптоматики и маскировка болезни под ОРВИ диктует необходимость обязательного врачебного осмотра опытным специалистом для эффективного противодействия болезни.
Особенности лечения

В разгар заболевания больному необходим домашний режим, обильное щелочное питье, противокашлевые препараты при сухом кашле, муколитики — при влажном, при присоединении бронхообструкции – бронхолитики, чаще в виде ингаляций. Вполне оправдано применение антибиотиков при ОРВИ у лиц старше 55лет при частом кашле, гнойной мокроте и выраженной интоксикации.
Острый бронхит, в среднем, протекает 7-10 дней. Пациенты не нуждаются в госпитализации. Исключение составляют больные с обструктивным бронхитом и острым бронхиолитом. Вне зависимости от особенностей течения, острый бронхит должен закончиться в пределах 21 дня, в противном случае, его течение будет носить затяжной характер. Несмотря на кажущуюся простоту и легкость течения, острый бронхит обязательно нуждается во врачебном осмотре и лечении, так как могут возникнуть осложнения в виде пневмонии, хронического бронхита, бронхиальной астмы и других серьезных нарушений.
Совет от доктора
Самый лучший способ избежать острого бронхита – это заниматься его профилактикой. В своих знаменитых «Наставлениях» основоположник научной медицины Гиппократ требует от врача «хорошо заботиться о здоровых ради того, чтобы они не болели».

В целях профилактики острого бронхита рекомендации специалиста следующие:
избегайте переохлаждения;

своевременно лечите ОРВИ;

занимайтесь закаливанием;

не курите.

Будьте здоровы!
Информацию для Вас подготовила:

Сергеева Елена Викторовна, врач терапевт, ведущий специалист, кандидат медицинских наук, ведет прием в корпусе клиники на Новослободской.
причины, симптомы, диагностика и лечение в НКЦ ОАО «РЖД», с филиалом ЦКБ № 1.
Бронхит – острое или хроническое воспалительное заболевание бронхов. Острый бронхит возникает под воздействием вирусной инфекции, бактерий, физического или химического повреждения бронхиального дерева. Предрасполагающими факторами являются снижение иммунного статуса организма пациента, курение, переохлаждение, наличие очага хронической инфекции в организме, нарушение функции носового дыхания. Хронический бронхит является следствием длительного течения острого процесса, рецидивирующей вирусной инфекции.
Пневмония известна многим пациентам как воспаление легких. Под этим названием объединена группа заболеваний, для которых характерно развитие воспаления в дыхательной части легких. В настоящее время принято различать очаговую и крупозную пневмонию. В возникновении пневмонии ведущую роль играет проникновение в организм бактериального агента, в меньшей степени – вирусов, грибов и смешанной вирусно-бактериальной инфекции. Предрасполагающими факторами являются сниженный иммунитет, переохлаждение, повреждение дыхательных путей химическими или физическими факторами, аллергическая реакция.
Симптомы
Острый бронхит нередко начинается на фоне ринита, ларингита, ухудшая их течение. Легкая степень течения заболевания характеризуется появлением сухого кашля, затрудненного дыхания, чувством общей слабости, нормальной или субфебрильной температурой тела. При аускультации над легкими фиксируются сухие хрипы, дыхание жесткое. Для течения средней тяжести характерно усиление сухого кашля, появление одышки, боли в груди при дыхании. Кашель постепенно становится влажным. Тяжелое течение острого бронхита нередко приводит к хронизации процесса.
Для хронического бронхита характерным клиническим признаком является кашель, преимущественно в утренние часы, с отделением мокроты слизистого характера. Постепенно кашель может возникать и в другое время, усиливаться в холодный период года. Объем мокроты увеличивается, появляется одышка. Типичными для хронического бронхита являются периодические обострения, на фоне который состояние пациента ухудшается, усиливается одышка, температура тела субфебрильная, появляются ночные поты. Диагностика бронхита основывается на анализе жалоб пациента, данных опроса, осмотра, аускультации легких, клинических анализов крови и мокроты. Дополнительными методами диагностики являются рентгенологическое исследование, бронхоскопия.
Общими признаками пневмонии являются острое начало, повышение температуры тела пациента до высоких цифр, озноб, боль при дыхании на стороне поражения. Кашель в начале заболевания сухой, позже – с мокротой. Состояние пациента достаточно тяжелое. Клиническая картина пневмонии имеет специфические признаки в зависимости от этиологии заболевания, тяжести течения, наличия осложнений.
Лечение в клинике
Пациенты с диагнозами бронхит и пневмония проходят лечение в терапевтическом или пульмонологическом отделениях нашей клиники. Схема лечения подбирается индивидуально каждому пациенту. В терапии используются современные антибактериальные препараты, средства для улучшения дренажа мокроты, устранения симптомов интоксикации. Важное практическое значение для ускорения процесса выздоровления пациента имеют грамотно подобранные методы физиотерапии.
За консультацией и лечением обращайтесь в нашу клинику, к специалистам терапевтического и пульмонологического отделений.
Для получения подробной информации и записи на прием обращайтесь к нам по телефону контакт-центра: (495) 925-02-02 (круглосуточно).

лечение в Москве, симптомы и диагностика бронхита, Клинический Госпиталь на Яузе

Бронхит – это респираторное заболевание, сопровождаемое воспалением бронхов (средних и крупных дыхательных путей) и может быть осложнением простуды или вируса гриппа. Если не принимать никаких мер, это может привести к пневмонии. Лечение бронхита должен проводить специалист после проведения комплексной диагностики.

Вирусные или бактериальные респираторные инфекции, которые вызывают острую форму бронхита, означают, что этот тип заболевания заразен. Хронический бронхит не имеет инфекционной природы, потому что глубокий кашель обычно появляется в результате длительного контакта с раздражителем.
Записаться к терапевту
Клинические проявления бронхита
В клинической картине бронхита ведущим является кашлевой синдром. Однако в зависимости от инфекционного агента, состояния макроорганизма и локализации и обширности поражения могут присоединяться разнообразные по выраженности сочетания интоксикационного синдрома и дыхательной недостаточности.
Симптомы как острого, так и хронического бронхита включают проблемы с дыханием, такие как продуктивный кашель с выделением прозрачной, белой, желтой или зеленой слизи. Характерный признак – хрипящий или свистящий звук при дыхании.
Симптомы бронхита также могут включать в себя:
озноб и мышечные боли;

характерное снижение аппетита;

ощущение стеснения в груди;

понижение температуры тела;

насморк, заложенность носа;

боли в области горла.

Даже после того, как другие симптомы острого бронхита исчезнут, кашель может длиться несколько недель, пока бронхи заживают и отек спадает. При хроническом бронхите кашель длится не менее 3 месяцев и возвращается не менее 2 лет подряд.
При обструктивном бронхите наблюдается затруднение дыхания и хрипы, аналогичные тем, которые возникают у больных астмой. В данном случае сухой кашель длится на протяжении 1-4 недель.
Если к общим симптомам присоединилась лихорадка или одышка, вызовите скорую помощь, чтобы обсудить, может ли это быть COVID-19, болезнь, вызванная новым коронавирусом.
Причины возникновения заболевания
Острый бронхит обычно вызван вирусной инфекцией, аналогичной вирусам, которые вызывают простуду и грипп. Редко причиной являются бактериальные инфекции. В обоих случаях, когда тело борется с микробами, бронхи набухают и выделяют больше слизи. Это сопровождается характерным затруднением дыхания.
Причины хронического бронхита включают в себя:
Вдыхание загрязненного воздуха, химических паров или пыли.

Курение в течение длительного времени

Высокие риски развития бронхита присутствуют не только у курильщиков и лиц, работающих во вредных условиях. Предрасположенность имеется у аллергиков и астматиков, а также у людей со слабой иммунной системой. Бронхит является частым спутником пожилых людей и тех, кто страдает хроническими заболеваниями.
Записаться на консультацию
Методы диагностики
Обратиться к врачу при кашле рекомендуется в случае повышении температуры тела до 38 °C в течение более 3 дней, при наличии головокружения и чрезмерной усталости. Обязательно посетить специалиста нужно, если в мокроте появились прожилки крови или имеют место боли в груди.
При обращении к специалисту проводится визуальный и физикальный осмотр. Врач собирает анамнез заболевания. Диагностика острого бронхита предполагает исключение иных сходных по синдромам острых и хронических заболеваний.
Для определения типа бронхита врач назначает:
Рентген грудной клетки. Проводится в том случае, если у пациента отмечаются повышенные показатели температуры тела для исключения пневмонии.

Бронхоскопия. Диагностическая процедура необходима для получения образца слизи (мокроты). Тест определяет возбудителя болезни и позволяет назначить эффективное лечение.

Спирометрия. Это тест на вашу легочную функцию. Он измеряет, сколько воздуха легкие могут держать и скорость выдоха. Тест определяет наличие сопутствующих заболеваний астма или других проблем с дыханием.

В обязательном порядке назначается развернутый анализ крови для определения количества кислорода и углекислого газа в крови. В качестве дополнительной диагностической процедуры проводится электрокардиограмма.
Врачи Клинического госпиталя на Яузе проведут все необходимые диагностические мероприятия и назначат наилучшее лечение в каждом конкретном случае. Мы лечим как бронхит у взрослых, так и бронхит у детей.
Записаться на прием
Лечение острого бронхита
Не удивляйтесь, если врач просто рекомендует отдых и много жидкости (8-12 стаканов в день). Приступ острого бронхита часто проходит сам по себе. Не стоит заниматься самолечением, т. к. это может стать причиной развития осложнений.
Лечение бронхита включает:
Отхаркивающие или противокашлевые средства (в зависимости от наличия/отсутствия мокроты).

Болеутоляющие препараты (аспирин, ибупрофен или напроксен) для облегчения общего самочувствия. Детям аспирин давать не рекомендуется. Для устранения боли и понижения температуры тела можно принимать ацетаминофен.

Бронходилататоры (ингаляционные лекарственные средства, которые помогают открыть дыхательные пути).

Антибиотики – это мощные лекарства, которые лечат бактериальные инфекции. Но острый бронхит обычно вызван вирусной инфекцией. Антибиотики не помогают при борьбе с вирусами. Антибактериальные препараты выписываются курсом в 5-10 дней только в том случае, если причиной бронхита являются бактерии.
Приступ острого бронхита может сделать дыхание еще более жестким при наличии сопутствующих респираторных проблем. Аллергия, астма или хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) приводят к сужению дыхательных путей. При наличии данных состояний возникает необходимость в использовании небулайзера и других процедур. Для улучшения дыхания назначается кислородная терапия.
Внимание! Имеются противопоказания к применению. Необходимо проконсультироваться со специалистом.
Лечение хронического бронхита
Терапия направлена на уменьшение симптомов. Изменения образа жизни часто рекомендуются для контроля признаком заболевания. Речь идет о правильном питании и ведении активного образа жизни. Легочная реабилитация также может быть полезна многим людям с хроническим бронхитом.
В некоторых случаях врачи будут рекомендовать лекарства, которые могут быть представлены в различных формах, в том числе:
ингаляторы и дыхательные процедуры;

муколитические препараты;

стероиды;

бронходилататоры.

Следует отметить, что наиболее важным этапом терапии пациентов с хроническим бронхитом является амбулаторное лечение.
При хронической форме бронхита эффективна дыхательная гимнастика и массаж. Дополнительные процедуры улучшают циркуляцию крови, улучшают отхождение мокроты и снимают тонус. Дыхательная гимнастика эффективна против одышки и проводится для восстановления дыхания.
Записаться к врачу
Меры профилактики
Рекомендации, которые помогут избежать или уменьшить риск развития как острого, так и хронического бронхита:
Поддержание хорошей гигиены и регулярное мытье рук.

Прекращение курения и ношение маски для предотвращения воздействия раздражителей на легкие и уменьшения воспаления дыхательных путей.

Вакцинация против легочных инфекций сохранит здоровье круглый год.

Даже при лечении кашель может длиться несколько недель. С каждым днем он должен становиться все мягче и суше. Симптомы заболевания проходят постепенно. Если признаки бронхита не исчезают при соблюдении врачебных предписаний, то возникает необходимость в повторном обращении к врачу. В конце концов, речь может идти о бактериальной инфекции или о наличии других проблем с дыханием, которые мешают преодолеть острый бронхит.
Для повышения эффективности лечения бронхита следует отказаться от курения и исключить спиртное. Не допускается переохлаждение организма. В помещении, в котором находится больной, нужно постоянно увлажнять воздух. Если заболевание имеет аллергическую природу, то необходимо исключить контакт с возбудителем.
Источники
https://www.rmj.ru/articles/pulmonologiya/Lechenie_hronicheskogo_bronhita/

https://cyberleninka.ru/article/n/ostryy-bronhit

https://www.rmj.ru/articles/pulmonologiya/Ostryy_bronhit_diagnostika_differencialynaya_diagnostika_racionalynaya_terapiya/

Статья проверена врачом терапевтом-ревматологом Бородиным О. О., носит общий информационный характер, не заменяет консультацию специалиста.
Для рекомендаций по диагностике и лечению необходима консультация врача.
Острый бронхит: клинические рекомендации | Зайцев
1. Bartlett J.G., Dowell S.F., Mandell L.A., File T.M.Jr., Musher D.M., Fine M.J. Practice guidelines for the management of community-acquired pneumonia in adults. Infectious Diseases Society of America. Clin Infect Dis. 2000;31(2):347–382. doi: 10.1086/313954.
2. Wenzel R.P., Fowler A.A. 3rd. Clinical practice. Acute bronchitis. N Engl J Med. 2006;355(20):2125–2130. doi: 10.1056/NEJMcp061493.
3. Albert R.H. Diagnosis and treatment of acute bronchitis. Am Fam Physician. 2010;82(11):1345–1350. Available at: https://www.aafp.org/afp/2010/1201/p1345.html.
4. Зайцев А.А., Кулагина И.Ц. Острый бронхит. Фарматека. 2015;(14). Режим доступа: https://pharmateca.ru/en/archive/article/31936.
5. Knutson D., Braun C. Diagnosis and management of acute bronchitis. Am Fam Physician. 2002;65(10):2039–2044. Available at: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12046770.
6. Wark P. Bronchitis (acute). BMJ Clin Evid. 2015;2015:1508. Available at: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26186368.
7. Meza R.A., Bridges-Webb C., Sayer G.P., Miles D.A., Traynor V., Neary S. The management of acute bronchitis in general practice: results from the Australian Morbidity and Treatment Survey, 1990–1991. Aust Fam Physician. 1994;23(8):1550–1553. Available at: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7980155.
8. Macfarlane J., Holmes W., Gard P., Macfarlane R., Rose D., Weston V. et al. Prospective study of the incidence, aetiology and outcome of adult lower respiratory tract illness in the community. Thorax. 2001;56(2):109–114. doi: 10.1136/thorax.56.2.109.
9. Smucny J., Fahey T., Becker L., Glazier R. Antibiotics for acute bronchitis. Cochrane Database Syst Rev. 2004;(4):CD000245. doi: 10.1002/14651858.CD000245.pub2.
10. Gonzales R., Bartlett J.G., Besser R.E., Cooper R.J., Hickner J.M., Hoffman J.R. et al. Principles of appropriate antibiotic use for treatment of uncomplicated acute bronchitis: background. Ann Intern Med. 2001;134(6):521–529. doi: 10.7326/0003-4819-134-6-200103200-00021.
11. Irwin R.S., Baumann M.H., Bolser D.C., Boulet L.P., Braman S.S., Brightling C.E. et al. Diagnosis and management of cough executive summary: ACCP evidence-based clinical practice guidelines. Chest. 2006;129(1S):1S–23S. doi: 10.1378/chest.129.1_suppl.1S.
12. Зайцев А.А., Будорагин И.Е., Исаева Е.И., Ветрова Е.И., Тюшева В.В., Иванова Н.А. Фармакотерапия острого бронхита: расставляем приоритеты. Антибиотики и химиотерапия. 2019;64(1–2):44–49. doi: 10.24411/0235-2990-2019-10008.
13. Tackett K.L., Atkins A. Evidence-based acute bronchitis therapy. J Pharm Pract. 2012;25(6):586–590. doi: 10.1177/0897190012460826.
14. Hart A.M. Evidence-based diagnosis and management of acute bronchitis. Nurse Pract. 2014;39(9):32–39. doi: 10.1097/01.NPR.0000452978.99676.2b.
15. Wadowsky R.M., Castilla E.A., Laus S., Kozy A., Atchison R.W., Kingsley L.A. et al. Evaluation of Chlamydia pneumoniae and Mycoplasma pneumoniae as etiologic agents of persistent cough in adolescents and adults. J Clin Microbiol. 2002;40(2):637–640. doi: 10.1128/JCM.40.2.637-640.2002.
16. Riffelmann M., Littmann M., Hülße C., Hellenbrand W., Wirsing von König CH. Pertussis: not only a disease of childhood. Dtsch Arztebl Int. 2008;105(37):623–628. doi: 10.3238/arztebl.2008.0623.
17. Зайцев А.А. Направления фармакотерапии и профилактики острых респираторных вирусных инфекций. РМЖ. 2009;(23):1525. Режим доступа: https://www.rmj.ru/articles/infektsionnye_bolezni/Napravleniya_farmakoterapii_i_profilaktiki__ostryh_respiratornyh_virusnyh_infekciy.
18. Woodhead M., Blasi F., Ewig S., Garau J., Huchon G., Ieven M. et al. Guidelines for the management of adult lower respiratory tract infections – summary. Clin Microbiol Infect. 2011;17(Suppl. 6):1–24. doi: 10.1111/j.1469-0691.2011.03602.x.
19. Костенко Н.А., Камкин Е.Г., Авдеев С.Н., Адамян Л.В., Баранов А.А., Баранова Н.Н. и др. Профилактика, диагностика и лечение новой коронавирусной инфекции (COVID-19): временные методические рекомендации, версия 4 от 27.03.2020. Режим доступа: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/73712452.
20. Bent S., Saint S., Vittinghoff E., Grady D. Antibiotics in acute bronchitis: a meta-analysis. Am J Med. 1999;107(1):62–67. doi: 10.1016/S0002-9343(99)00167-9.
21. Huang N., Morlock L., Lee C.H., Chen L.S., Chou Y.J. Antibiotic prescribing for children with nasopharyngitis (common colds), upper respiratory infections, and bronchitis who have health-professional parents. Pediatrics. 2005;116(4):826–832. doi: 10.1542/peds.2004-2800.
22. Llor C., Moragas A., Bayona C., Morros R., Pera H., Cots J.M. et al. Effectiveness of anti-inflammatory treatment versus antibiotic therapy and placebo for patients with non-complicated acute bronchitis with purulent sputum. The BAAP Study protocol. BMC Pulm Med. 2011;11:38. doi: 10.1186/1471-2466-11-38.
23. Smucny J., Fahey T., Becker L., Glazier R. Antibiotics for acute bronchitis. Cochrane Database Syst Rev. 2004;(4):CD000245. doi: 10.1002/14651858.CD000245.pub2.
24. Синопальников А.И., Зайцев А.А. Клиническая эффективность и безопасность ступенчатой монотерапии азитромицином у пациентов с внебольничной пневмонией в условиях стационара. Фарматека. 2006;(16):66–72. Режим доступа: https://pharmateca.ru/ru/archive/article/6667.
25. Зайцев А.А., Оковитый С.В. Кашель: дифференциальный диагноз и рациональная фармакотерапия. Терапевтический архив. 2014;86(12):85– 91. doi: 10.17116/terarkh3014861285-91.
26. Клячкина И.Л. Лечение кашля при ОРВИ и гриппе. РМЖ. 2012;(6):278. Режим доступа: https://www.rmj.ru/articles/bolezni_dykhatelnykh_putey/Lechenie_kashlya_pri_ORVI_i_grippe/
27. Prabhu Shankar S., Chandrashekharan S., Bolmall C.S., Baliga V. Efficacy, safety and tolerability of salbutamol + guaiphenesin + bromhexine (Ascoril) expectorant versus expectorants containing salbutamol and either guaiphenesin or bromhexine in productive cough: a randomised controlled comparative study. J Indian Med Assoc. 2010;108(5):313–320. Available at: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21121410.
Симптомы и лечение аллергического бронхита у взрослых
Симптомы и лечение аллергического бронхита у взрослых

Аллергический бронхит у взрослых и детей развивается в результате контакта с аллергеном, который, попав в организм, провоцирует неадекватный иммунный ответ защитной системы. Под воздействием раздражающего фактора возбуждаются нервные окончания, расширяются кровеносные ткани, сокращаются мышцы, что сопровождается сильным, сухим кашлем, обильным слезотечением, нарушением общего самочувствия.

Чтобы лечение аллергического бронхита у детей и взрослых было эффективным, а болезнь не рецидивировала, сначала необходимо определить источник раздражения. Для этого нужно обратиться к врачу-аллергологу, который, основываясь на результаты комплексного диагностического обследования, определит аллерген, назначит лечение и специальную диету. Полностью избавиться от заболевания не удастся, поэтому при наличии предрасполагающих факторов бронхит аллергической природы будет обостряться.
Предрасполагающие факторы
Аллергический бронхит, симптомы которого у взрослых и детей практически идентичны, как правило, протекает по определенной схеме. Проникновения в организм чужеродного белка-аллергена провоцирует неадекватный иммунный ответ, который проявляется обильным слезотечением, чиханием, кашлем. Если раздражитель не будет своевременно исключен, а симптоматика прогрессировать, включается резервная защита, сопровождающаяся гиперспазмом бронхиального дерева и отека реснитчатой слизистой, которая выстилает внутренние органы дыхания.
В результате постоянного раздражения легочная ткань начинает продуцировать густую слизь, которая постепенно скапливается в альвеолах и становится источником бактериальной инфекции. Застой и инфицирование слизи в бронхах является основной причиной развития аллергического бронхита.
Если у человека сильный иммунитет и крепкое здоровье, инфицирование тканей бронхов происходит редко. Защитная система быстро уничтожает инфекцию, не давая ей активно размножаться и распространяться на здоровые структуры. Но если иммунитет ослаблен, и человек склонен к аллергии, то под воздействием предрасполагающих факторов риск развития аллергического бронхита существенно возрастает.
Причины, провоцирующие развитие бронхита аллергической природы:
злоупотребление вредными привычками;
врожденный или приобретенный иммунодефицит;
несбалансированное питание;
пассивное курение;
проживание в неблагоприятной экологической обстановке;
неконтролируемое употребление лекарственных средств;
отсутствие грамотной терапии заболеваний аллергической природы;
малоактивный образ жизни;
использование постельных принадлежностей с натуральными наполнителями: пух, перо;
работа с производственными вредностями, предполагающая постоянный контакт с химическими или органическими веществами.
Долгое время иммунитет может подавлять чужеродный раздражитель, регулярно проникающий в организм, поэтому человек и не заподозрит у себя склонность к аллергии. Но в определенный момент все предрасполагающие факторы сходятся в одной точке, в результате чего начинает резко прогрессировать серьезное заболевание, с последствиями которого иногда приходится бороться всю жизнь.
Возможности медцентров
Самое современное оборудование
Операционный блок для хирургических операций
Современные процедурные кабинеты
Диагностика и лечение взрослых и детей
Услуга вызова врача или медсестры на дом
Как проявляется заболевание
Аллергический бронхит симптомы у взрослых вызывает острые, поэтому лучше не заниматься самолечением и как можно скорее посетить врача. После контакта с аллергенным раздражителем развивается такая клиническая картина:
Сухой, непродуктивный кашель. В результате раздражения и отека слизистой человека мучает лающий, першащий, непродуктивный кашель. Мокрота отходит плохо, иногда ее вообще нет. Больной не может хорошо прокашляться, ощущает дискомфорт в груди. Сухой кашель может усиливаться в ночное время, мешая человеку нормально выспаться и отдохнуть.
Экспираторная одышка. На начальных стадиях развития бронхита аллергической природы одышка не беспокоит. Однако по мере накапливания слизи в бронхах появляются проблемы с дыханием. Больной не может сделать полноценный вдох, жалуется на боль в грудной клетке.
Отек слизистой. Аллерген, проникнув в организм через органы дыхания, в первую очередь вызывает раздражение слизистой. Поэтому помимо сухого кашля человека может беспокоить обильное слезотечение, насморк, отек носоглотки, аллергический конъюнктивит.
Продолжительные приступы кашля и проблемы с дыханием становятся причиной развития не специфической симптоматики:
слабость, вялость;
головные боли, головокружения;
боль в горле, осиплый голос.
В среднем период обострения длится 3 – 4 дня. После этого острая симптоматика постепенно исчезает, болезнь переходит в стадию ремиссии. Аллергические бронхит, лечение которого отсутствует или проводится неправильно, может приводить к развитию тяжелых осложнений, таких как:
пневмония;
бронхиальная астма;
повреждение стенок бронхов;
легочная эмфизема;
дыхательная, сердечная недостаточность;
эмболия;
пневмосклероз.
В клиниках «Президент-Мед» вы можете
пройти обследование и лечение по более чем 30 медицинским специализациям, реабилитацию после инсультов, операций, травм,
сдать различные виды анализов (более 5000 видов анализов и лабораторных исследований),
пройти функциональную диагностику (УЗИ, эндоскопия: гастроскопия), ЭКГ, установка и расшифровка СМАД и Холтер-ЭКГ и другие,
пройти медицинскую комиссию за один день, пройти профосмотр (как для организаций, так и для частных лиц), пройти профосмотр (как для организаций, так и для частных лиц),
получить всевозможные справки – справки в ГИБДД и для допуска к занятиям спортом, для приобретения оружия, в санаторий,
при наличии показаний – оформить лист временной нетрудоспособности,
оформить и получить другие виды медицинской документации,
сделать любые инъекции,
воспользоваться услугами хирургии одного дня или дневного стационара.
Лечение аллергического бронхита
Аллергический бронхит симптомы и лечение у взрослых проводится после комплексного диагностического обследования. Постановка диагноза осуществляется на основе первичного осмотра пациента, детального изучения анамнеза, проведения лабораторного и инструментального диагностического обследования.

Чтобы выявить воспалительный процесс в бронхах, врач дает направление на такие процедуры:
общий анализ крови;
бактериологический посев мокроты;
рентгенография грудной клетки;
спирометрия.
Также важно выявить аллерген, потому что без его устранения медикаментозное лечение не принесет должных результатов и при последующем контакте с раздражителем болезнь рецидивирует.
Для идентификации возбудителя назначаются такие процедуры:
аллергические пробы;
анализ крови на иммуноглобулины;
иммуноблоттинг.
Человек, склонный к аллергическим реакциям, должен исключить из жизни все факторы, провоцирующие острый иммунный ответ:
пыль;
животных;
одежду из натуральной шерсти;
постельные принадлежности с такими наполнителями как пух, перо;
некоторые продукты, например, мед, цитрусовые, шоколад и пр.;
агрессивные средства гигиены и стирки;
некоторые лекарственные средства.
Если аллерген больше не присутствует в жизни человека, риск рецидива аллергического бронхита будет сведен к минимуму. Для предупреждения обострений немаловажно соблюдать правила здорового образа:
отказаться от вредных привычек, таких как алкоголь, сигареты;
наладить питание;
малоподвижному образу жизни отдавать предпочтение активному времяпрепровождению;
раз в году проходить санаторно-курортное лечение;
исключить стрессовый фактор.
Чтобы купировать патологическую симптоматику бронхита аллергической природы, назначаются определенные группы медикаментозных средств:
Антигистаминные. Блокируют рецептор гистамина, останавливая острый иммунный ответ на чужеродный белок.
Отхаркивающие, муколитики. Препараты разжижают секрет и ускоряют его выведение из бронхов. Для разжижжения используются муколтики, а после того, как кашель становится продуктивным, врач назначает отхаркивающие препараты. Существуют лекарства нового поколения, которые совмещают в себе действие муколитиков и отхаркивающих средств.
Глюкокортикоиды. Назначаются только в исключительных ситуациях, когда приступы аллергического бронхита не удается купировать вышеперечисленными медикаментозными средствами. Препараты этой группы обладают противовоспалительным и противоаллергическим эффектом, помогают снять отек, снизить проницательность сосудов. Курс терапии и дозы определяются врачом индивидуально. Самостоятельно включать глюкокортикостероиды в схему терапии чревато негативными последствиями и осложнениями.
Седативные. Некоторые пациенты, испытавшие на себе приступы аллергического бронхита, панически боятся их повторения. Их беспокоит страх смерти от удушья, панические атаки при малейших проблемах с дыханием. Чтобы облегчить самочувствие и снизить психоэмоциональную нагрузку, врач назначит успокоительные препараты.
Чтобы медикаментозная терапия дала максимально положительный эффект, рекомендуется дополнительно соблюдать простые меры профилактики болезни:
ежедневно менять постельное белье и делать влажную уборку в помещении;
постараться полностью исключить контакты с аллергенами, в том числе и с агрессивными средствами гигиены, порошками, моющими;
проветривать комнату несколько раз в день;
убрать из комнаты предметы, которые собирают пыль: ковры, мягкую мебель и игрушки, книги, шторы;
стараться не контактировать с домашними животными.

Здоровый образ жизни, правильное питание, отказ от вредных привычек и исключение раздражающего фактора помогут избежать обострения аллергии, развития аллергического бронхита и его осложнений.

Запись к врачу
Стоимость лечения аллергического бронхита
Стоимость лечения аллергического бронхита для каждого пациента рассчитывается индивидуально, с учетом таких факторов, как:
степень запущенности патологии;
наличие сопутствующих осложнений
длительность терапии и пр.
С нами дешевле
Выгодные программы годового прикрепления, ведения беременности, диспансеризации и «check-up» со скидкам от цен прайс-листа до 25%
Скидки инвалидам, ветеранам, пенсионерам 10%
Скидка по депозитной программе до 25%
Скидки по акциям и сезонным предложениям до 50%
Возможности оплаты услуг
Наличная оплата
Безналичный перевод
Оплата картой
Оплата в кредит
Автор: Лаврова Нина Авенировна
Заместитель генерального директора по медицинской части
Окончила Ярославский государственный медицинский институт по специальности «Лечебное дело»
Медицинский опыт работы — 25 лет
Записаться к врачу
ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ
Татьяна
Роман Евгеньевич хороший,грамотный специалист.Я разбираюсь в медицине и могу полностью доверять доктору.Спасибо.[…]
Светлана
Выражаю благодарность Роману Евгеньевичу Бачурину. Доктор провел УЗИ брюшной полости на высшем уровне, проконсультировал по всем беспокоившим меня вопросам, показал на мониторе проблемные области и порекомендовал дальнейшие действия. Осталась очень довольна и отношением врача, и его работой. При необходимости буду вновь к нему обращаться.[…]
Обструктивный бронхит: Симптомы, диагностика и лечение
Бронхит состоит в числе наиболее распространенных болезней органов дыхания. Страдают им взрослые и дети. Одна из его форм – обструктивный бронхит приносит немало тревог и дискомфорта, поскольку переходя в хроническую форму, требует лечения всю жизнь. Если человек своевременно не обращается за медицинской помощью, отмахиваясь от сигналов, подаваемых организмом, его подстерегают серьезные опасности.
Обструктивный бронхит характеризуется тем, что не только воспаляется, но и повреждается слизистая оболочка бронха, ткани отекают, развивается спазм стенок органа, в нем накапливается слизь. При этом утолщается сосудистая стенка, сужается просвет. Это затрудняет дыхание, осложняет нормальную вентиляцию легких, препятствует отхождению мокроты. Со временем у человека диагностируют недостаточность дыхательной функции.
Причины
Главными факторами, способствующими развитию хронического обструктивного бронхита, служат курение (пассивное и активное), профессиональные риски (контакт с кремнием, кадмием), загрязненность атмосферного воздуха (главным образом, двуокисью серы) и др.
В группу риска по развитию хронического обструктивного бронхита входят шахтеры, рабочие строительных специальностей, металлургической и сельскохозяйственной промышленности, железнодорожники, сотрудники офисов, связанные с печатью на лазерных принтерах и др. Хроническим обструктивным бронхитом чаще заболевают мужчины.
Симптомы
Такой симптом, как кашель с мокротой чаще возникает по утрам, при переходе из состояния покоя к двигательной активности, при выходе из тёплого помещения на холод. Вне бактериального обострения обструктивного бронхита мокрота слизистая, при суперинфицировании имеет слизисто-гнойный или гнойный характер симптомов.
Такой симптом как одышка при физических нагрузках нарастает постепенно. Этот симптом обструктивного бронхита усиливается при инфекционном обострении обструктивного бронхита. Постепенно больной отмечает симптомы затруднения выдоха сначала после значительной физической нагрузки или при форсированном выдохе, позднее при обычных нагрузках и даже в покое. Появляются признаки обструктивного бронхита: слышимые или ощутимые при прикладывании ладони к грудной клетке дистанционные сухие хрипы или свисты.
Также в период инфекционного обострения обструктивного бронхита отмечается субфебрильная температура тела, утомляемость, потливость, а также боли в различных группах мышц, связанные с их перенапряжением при кашле.
Диагностика
При простукивании (перкуссии) грудной клетки определяется коробочный звук, уменьшение подвижности нижнего легочного края и расширение легких.
При аускультации (выслушивании) легких определяется жесткий оттенок везикулярного дыхания и удлинение выдоха.
Характерный аускультативный признак обструктивного бронхита – свистящие сухие хрипы.
Вместе с нарушениями со стороны дыхательной системы у пациентов с обструктивным бронхитом можно обнаружить тахикардию, повышенное артериальное давление, признаки гиперкапнии (избыточного содержания углекислого газа в крови).
При обструктивном бронхите также назначают общий и бактериологический анализ мокроты, общий анализ крови, спирографию, пневмотахометрию, пикфлоуметрию. Электрокардиография помогает диагностировать увеличение правых отделов сердца.
При рентгенологическом исследовании определяют признаки эмфиземы легких. Данное обследование необходимо для исключения такого осложнения обструктивного бронхита, как пневмония.
Лечение
Лечение обструктивного бронхита должно быть с активным участием пациента в лечебном процессе. По возможности стоит устранить негативные факторы, провоцирующие прогрессирование заболевания – это в первую очередь отказ от курения, стремление вести максимально здоровый образ жизни, если основная причина развитии обструкции бронхова производственная вредность – желательна смена работы.
Также показана бронхорасширяющая терапия, лечебная дыхательная гимнастика.
В период обострения бронхита проводится антибактериальная терапия — лекарственные препараты подбирают индивидуально, учитывая результаты анализа мокроты.
Огромное значение в лечении обструктивного бронхита принадлежит отхаркивающим средствам, которые способствуют отхождению мокроты, улучшают бронхиальную проходимость. С этой целью назначают средства, стимулирующие отхаркивание, разжижающие мокроту препараты, мукорегуляторы.
При обструктивном бронхите показано физиотерапевтическое лечение. Применяют ингаляции отхаркивающих препаратов, электрофорез калия йодида и спазмолитиков, синусоидальные модулированные токи.
Бронхорасслабляющим действием обладает массаж.
Клиническая картина бронхита: анамнез, физикальное обследование, осложнения
Автор
Джазила Файяз, DO Лечащий врач, отделение легочной медицины и медицины сна, медицинский директор лаборатории сна, больница Юнити
Джазила Файяз, DO является членом следующих медицинских обществ: Американская академия медицины сна, Американский колледж грудной клетки Врачи, Американское торакальное общество
Раскрытие информации: нечего раскрывать.
Соавтор (ы)
Роджер Б. Оладе, доктор медицины, магистр здравоохранения Медицинский директор, Genesis Health Group
Роджер Б. Оладе, доктор медицины, магистр здравоохранения является членом следующих медицинских обществ: Американский колледж профессиональной и экологической медицины, Американский колледж врачей
Раскрытие информации: Нечего раскрывать.
Клаус-Дитер Лесснау, доктор медицины, FCCP Бывший клинический адъюнкт-профессор медицины Медицинской школы Нью-Йоркского университета; Медицинский директор лаборатории легочной физиологии, директор по исследованиям в области легочной медицины, медицинское отделение, отделение легочной медицины, больница Ленокс Хилл
Клаус-Дитер Лесснау, доктор медицины, FCCP является членом следующих медицинских обществ: Американский колледж грудных врачей , Американский колледж врачей, Американская медицинская ассоциация, Американское торакальное общество, Общество интенсивной терапии
Раскрытие: Ничего не раскрывать.
Главный редактор
Заб Мосенифар, доктор медицины, FACP, FCCP Джери и Ричард Браверман, заведующий кафедрой легочной медицины и реанимации, профессор и исполнительный заместитель председателя медицинского факультета, медицинский директор Института легких женской гильдии, Медицинский центр Сидарс-Синай, Калифорнийский университет, Лос-Анджелес, Медицинская школа Дэвида Геффена
Заб Мосенифар, доктор медицины, FACP, FCCP является членом следующих медицинских обществ: Американский колледж грудных врачей, Американский колледж врачей, Американская федерация медицинских исследований, Американское торакальное общество
Раскрытие информации : Нечего раскрывать.
Благодарности
Пол Блэкберн, DO, FACOEP, FACEP Лечащий врач, отделение неотложной медицины, Медицинский центр Maricopa
Пол Блэкберн, DO, FACOEP, FACEP, является членом следующих медицинских обществ: Американского колледжа врачей неотложной помощи, Американского колледжа врачей неотложной помощи остеопатии, Американской медицинской ассоциации и Медицинской ассоциации Аризоны
Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.
Дэвид Ф.М. Браун, доктор медицины Доцент, Отделение неотложной медицины, Гарвардская медицинская школа; Заместитель председателя отделения неотложной медицины, Массачусетская больница общего профиля
Дэвид Ф.М. Браун, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американского колледжа врачей неотложной помощи и Общества академической неотложной медицины
Раскрытие информации: роялти за учебники Липпинкотта; Учебник Wiley: роялти
Али Хмиди, MD Врач-резидент, отделение внутренней медицины, Бруклинский больничный центр, Медицинский колледж Вейл Корнелл
Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.
Джеффри Насименто, DO, MS Сотрудник, Отделение легочной медицины, Госпиталь Ленокс Хилл
Джеффри Насименто, доктор медицины, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ: Американского колледжа грудных врачей, Американской медицинской ассоциации, Американской остеопатической ассоциации, Американского торакального общества, Медицинского общества округа Нью-Йорк и Общества интенсивной терапии
Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.
Роберт О’Коннор, доктор медицины, магистр здравоохранения Профессор и заведующий кафедрой неотложной медицины, Система здравоохранения Университета Вирджинии
Роберт О’Коннор, доктор медицины, магистр здравоохранения, является членом следующих медицинских обществ: Американской академии неотложной медицины, Американского колледжа врачей неотложной помощи, Американского колледжа врачей, Американской кардиологической ассоциации, Американской медицинской ассоциации, Медицинского общества штата Делавэр. , Национальная ассоциация врачей скорой медицинской помощи, Общество академической неотложной медицины и Общество медицины дикой природы
Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.
Самуэль Онг, MD Приглашенный доцент, отделение неотложной медицины, Olive View-UCLA Medical Center
Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.
Самер Кара, доктор медицинских наук Консультант по критическому лечению легких, отделение внутренней медицины, отделение легочной и интенсивной терапии, Бруклинский госпитальный центр и Корнельский университет
Самер Кара, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американский колледж реанимации
Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.
Франсиско Талавера, фармацевт, доктор философии Адъюнкт-профессор, Фармацевтический колледж Медицинского центра Университета Небраски; Главный редактор Medscape Drug Reference
Раскрытие информации: Medscape Salary Employment
Анамнез, физикальное обследование, бронхит и астма
Хорнер С.С., Бахарьер Л.Б. Диагностика и лечение астмы у детей дошкольного и школьного возраста: в центре внимания Руководящие принципы NAEPP 2007 года. Curr Opin Pulm Med .2009 15 января (1): 52-6. [Медлайн].
Brodzinski H, Ruddy RM. Обзор новых и недавно обнаруженных вирусов дыхательных путей у детей. Скорая помощь педиатру . 2009 Май. 25 (5): 352-60; викторина 361-3. [Медлайн].
Мирон Д., Сруго И., Кра-Оз З., Кенесс Ю., Вольф Д., Амирав И. и др. Единственный возбудитель острого бронхиолита: играет ли роль другие организмы, кроме респираторно-синцитиального вируса ?. Pediatr Infect Dis J . 2010 Янв.29 (1): е7-е10. [Медлайн].
Войнов Я.А., Рубин Б.К. Муцины, слизь и мокрота. Сундук . 2009 Февраль 135 (2): 505-12. [Медлайн].
Торговый центр MA. Роль ресничек, слизи и жидкости на поверхности дыхательных путей в мукоцилиарной дисфункции: уроки на мышах. J Aerosol Med Pulm Drug Deliv . 2008 21 марта (1): 13-24. [Медлайн].
Крейндлер Дж. Л., Джексон А. Д., Кемп П. А., Бриджес Р. Дж., Данахай Х. Ингибирование секреции хлоридов в эпителиальных клетках бронхов человека экстрактом сигаретного дыма. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol . 2005 г., май. 288 (5): L894-902. [Медлайн]. [Полный текст].
МакКоннелл Р., Берхан К., Гиллиланд Ф., Молитор Дж., Томас Д., Лурманн Ф. и др. Проспективное исследование загрязнения воздуха и симптомов бронхита у детей с астмой. Am J Respir Crit Care Med . 2003 г., 1. 168 (7): 790-7. [Медлайн]. [Полный текст].
Brieu N, Guyon G, Rodière M, Segondy M, Foulongne V. Бокавирусная инфекция человека у детей с заболеваниями дыхательных путей. Pediatr Infect Dis J . 2008 27 ноября (11): 969-73. [Медлайн].
Schildgen O, Müller A, Allander T, Mackay IM, Völz S, Kupfer B, et al. Бокавирус человека: пассажир или возбудитель острых респираторных инфекций ?. Clin Microbiol Ред. . 2008 Apr, 21 (2): 291-304, содержание. [Медлайн]. [Полный текст].
Алландер Т. Бокавирус человека. Дж. Клин Вирол . 2008, январь, 41 (1): 29-33. [Медлайн].
Кохорн М., Карр С.Дж., Демерс ПА, Ленкар С., Тамбурик Л., Брауэр М.Описательные эпидемиологические особенности бронхиолита в популяционной когорте. Педиатрия . 2008 декабрь 122 (6): 1196-203. [Медлайн].
Tsai CH, Huang JH, Hwang BF, Lee YL. Табачный дым в домашних условиях и риски астмы, хрипов и бронхитических симптомов у детей на Тайване. Respir Res . 29 января 2010 г., 11:11. [Медлайн]. [Полный текст].
Гош Р., Росснер П., Хонкова К., Досталь М., Срам Р. Дж., Герц-Пиччиотто И.Загрязнение воздуха и детский бронхит: взаимодействие с ксенобиотиками, генами иммунной регуляции и генами восстановления ДНК. Окружающая среда Инт . 2016 Февраль 87: 94-100. [Медлайн].
Бидивала А, Крылов Л.Р., Пирзада М, Патель С.Дж. Дебаты сторонников правонарушений: Затяжной бактериальный бронхит как причина хронического кашля у детей. Педиатр Энн . 2015 Август 44 (8): 329-36. [Медлайн].
Ди Филиппо П., Скапарротта А., Петрозино М. И., Аттанази М., Ди Пилло С., Кьярелли Ф. и др.Недооцененная причина хронического кашля: затяжной бактериальный бронхит. Энн Торак Мед . 2018 янв-март. 13 (1): 7-13. [Медлайн].
Марш Р.Л., Смит-Воган Х.С., Чен А.Ч., Маршант Дж.М., Еркович С.Т., Гибсон П.Г. и др. Множественные профили респираторной микробиоты связаны с воспалением нижних дыхательных путей у детей с затяжным бактериальным бронхитом. Сундук . 2019 17 января [Medline].
Эскрибано Монтанер А, Гарсия де Ломас Дж., Вилла Асенси Дж. Р., Асенсио де ла Крус О, де ла Серна Бласкес О, Сантьяго Бурручага М и др.Бактерии из жидкости бронхоальвеолярного лаважа от детей с подозрением на хроническую инфекцию нижних дыхательных путей: результаты многоцентрового поперечного исследования, проведенного в Испании. Eur J Pediatr . 2018 Февраль 177 (2): 181-192. [Медлайн].
Chang AB, Oppenheimer JJ, Weinberger MM, Rubin BK, Grant CC, Weir K и др. Ведение детей с хроническим влажным кашлем и затяжным бактериальным бронхитом: руководство CHEST и отчет экспертной комиссии. Сундук . 2017 апр.151 (4): 884-890. [Медлайн].
Кантар А., Чанг А.Б., Шилдс, доктор медицины, Марчант Дж. М., Гримвуд К., Григг Дж. И др. Заключение ERS о затяжном бактериальном бронхите у детей. Eur Respir J . 2017 авг. 50 (2): [Medline].
Брукс К., Карутерс Р.Л., Шумахер К.Р., Стрингер К.А. Проблемы фармакотерапии фонтан-ассоциированного пластического бронхита: редкое педиатрическое заболевание. Фармакотерапия . 2013 Сентябрь 33 (9): 922-34. [Медлайн].[Полный текст].
Сингхи А.К., Винот Б., Курувилла С., Сивакумар К. Пластический бронхит. Энн Педиатр Кардиол . 2015 сен-дек. 8 (3): 246-8. [Медлайн]. [Полный текст].
Zaccagni HJ, Kirchner L, Brownlee J, Bloom K. Случай пластического бронхита через 9 лет после Фонтана. Педиатр Кардиол . 2008 29 января (1): 157-9. [Медлайн].
Захорец М., Ковачикова Л., Мартанович П., Скрак П., Куновский П.Применение высокочастотной струйной вентиляции для снятия закупоривающих цилиндров у больных пластическим бронхитом. Pediatr Crit Care Med . 2009 Май. 10 (3): e34-6. [Медлайн].
Рубин БК. Пластический бронхит. Clin Chest Med . 2016 Сентябрь 37 (3): 405-8. [Медлайн].
Шах С.С., Дринкуотер, округ Колумбия, Кристиан КГ. Пластический бронхит: перевязка грудного протока — реальный вариант хирургического вмешательства? Энн Торак Хирург . 2006 июн. 81 (6): 2281-3.[Медлайн].
DePopas EM, Veress LA, Ahmed F, Rausch CM, Annam A, Gupta R. Чрескожное вмешательство в грудной проток для лечения пластического бронхита, связанного с паллиативной терапией по Фонтану. Пульмонол Педиатр . 2017 г. 52 (11): E97-E101. [Медлайн].
Министерство здравоохранения и социальных служб США. Статистика естественного движения населения и здоровья. Национальное амбулаторное медицинское обследование: Резюме 1991 г. Серия 13: Данные Национального исследования здоровья № 116 .Публикация DHHS; Май 1994.
Weigl JA, Puppe W, Belke O, Neusüss J, Bagci F, Schmitt HJ. Описательная эпидемиология тяжелых инфекций нижних дыхательных путей у детей в Киле, Германия. Клинский Падиатр . 2005 сентябрь-октябрь. 217 (5): 259-67. [Медлайн].
Берхан К., Чанг СС, МакКоннелл Р. и др. Ассоциация изменений качества воздуха с симптомами бронхита у детей в Калифорнии, 1993-2012 гг. ЯМА . 2016 12 апреля.315 (14): 1491-501. [Медлайн].
Матрос А.М. Снижение загрязнения воздуха связано с улучшением дыхания среди детей. Медскап . 2016 г. 13 апреля [Полный текст].
Уста Гук Б., Асилсой С., Дурмаз С. Оценка и лечение хронического кашля у детей в соответствии с рекомендациями Британского торакального общества: описательное, проспективное, клиническое испытание. Клин Респир Дж . 2013 27 ноября. [Medline].
Брантон С., Кармайкл Б.П., Колган Р., Фини А.С., Фендрик А.М., Квинтилиани Р. и др.Острое обострение хронического бронхита: согласованное руководство первичной медико-санитарной помощи. Am J Manag Care . 2004 г., 10 (10): 689-96. [Медлайн].
Stiehm ER. Четыре наиболее распространенных детских иммунодефицита. J Иммунотоксикол . 2008 апр. 5 (2): 227-34. [Медлайн].
Ozkan H, Atlihan F, Genel F, Targan S, Gunvar T. Дефицит подкласса IgA и / или IgG у детей с рецидивирующими респираторными инфекциями и его связь с хроническим поражением легких. J Исследование Allergol Clin Immunol . 2005. 15 (1): 69-74. [Медлайн].
Кайнулайнен Л., Никоскелайнен Дж., Руусканен О. Диагностические данные у 95 финских пациентов с общим вариабельным иммунодефицитом. Дж. Клин Иммунол . 2001 21 марта (2): 145-9. [Медлайн].
Nelson MR, Adamski CR, Tluczek A. Клиническая практика промежуточных тестов на пот после обследования новорожденных на аномальный муковисцидоз. J Cyst Fibros .2011 декабрь 10 (6): 460-5. [Медлайн]. [Полный текст].
Доннелли Дж. П., Баддли Дж. В., Ван Х. Использование антибиотиков при острых респираторных инфекциях в США Отделения неотложной помощи. Противомикробные агенты Chemother . 2014 Март 58 (3): 1451-7. [Медлайн].
Kronman MP, Zhou C, Mangione-Smith R. Распространенность бактерий и тенденции назначения противомикробных препаратов при острых респираторных инфекциях. Педиатрия . 2014 Октябрь 134 (4): e956-65.[Медлайн].
Фреллик М. Антибиотики, назначаемые детям в два раза больше ожидаемой. Медицинские новости Medscape. Доступно на http://www.medscape.com/viewarticle/831684. 15 сентября 2014 г .; Дата обращения: 16 июня 2015 г.
Ивановская В., Хек К., Мантел-Теувисс А.К., Leufkens HGM, ван Дейк Л. Назначение антибиотиков в зависимости от возраста и соблюдение рекомендаций у педиатрических пациентов в первичной медицинской помощи. Pediatr Infect Dis J . 2018 марта 37 (3): 218-223.[Медлайн].
Barnett ML, Linder JA. Назначение антибиотиков взрослым с острым бронхитом в США, 1996-2010 гг. ЯМА . 2014 21 мая. 311 (19): 2020-2. [Медлайн].
Фреллик М. Сценарии антибиотиков для лечения бронхита, общие, несмотря на рекомендации. Медицинские новости Medscape. Доступно на http://www.medscape.com/viewarticle/825471. 21 мая 2014 г .; Дата обращения: 16 июня 2015 г.
Камин В., Майданник В.Г., Малек Ф.А., Кизер М.Эффективность и переносимость EPs 7630 у пациентов (в возрасте 6-18 лет) с острым бронхитом. Acta Paediatr . 2010 Апрель 99 (4): 537-43. [Медлайн]. [Полный текст].
Камин В., Майданник В., Малек Ф. А., Кизер М. Эффективность и переносимость EP 7630 у детей и подростков с острым бронхитом — рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое многоцентровое исследование лекарственного препарата на травах из корней Pelargonium sidoides. Инт Дж. Клин Фармакол Тер .2010 Март 48 (3): 184-91. [Медлайн].
Marchant J, Masters IB, Champion A, Petsky H, Chang AB. Рандомизированное контролируемое исследование клавуланата амоксициллина у детей с хроническим влажным кашлем. Грудь . 2012 августа 67 (8): 689-93. [Медлайн].
Cronin J, Kennedy U, McCoy S, An Fhailí SN, Crispino-O’Connell G, Hayden J, et al. Разовая доза перорального дексаметазона по сравнению с многодозовым преднизолоном при лечении обострений астмы у детей, обращающихся в отделение неотложной помощи: протокол исследования для рандомизированного контролируемого исследования. Испытания . 2012 21 августа, 13:14. [Медлайн]. [Полный текст].
Beckhaus AA, Riutort MC, Castro-Rodriguez JA. Сравнение ингаляционных и системных кортикостероидов при острой астме у детей. Систематический обзор. Пульмонол Педиатр . 2013 8 августа [Medline].
Ray WA, Murray KT, Hall K, Arbogast PG, Stein CM. Азитромицин и риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. N Engl J Med . 2012 17 мая. 366 (20): 1881-90. [Медлайн]. [Полный текст].
Giudicessi JR, Ackerman MJ. Азитромицин и риск внезапной сердечной смерти: виновен или ложно обвинен ?. Клив Клин Дж. Мед. . 2013 Сентябрь 80 (9): 539-44. [Медлайн]. [Полный текст].
Chang AB, Oppenheimer JJ, Weinberger MM, Rubin BK, Grant CC, Weir K и др. Ведение детей с хроническим влажным кашлем и затяжным бактериальным бронхитом: руководство CHEST и отчет экспертной комиссии. Сундук . 2017 Апрель 151 (4): 884-890.[Медлайн].
Хронический бронхит | Симптомы бронхита
Что такое хронический бронхит?
Хронический бронхит — это разновидность ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь легких). ХОБЛ — это группа заболеваний легких, которые затрудняют дыхание и со временем ухудшаются. Другой основной тип ХОБЛ — эмфизема. Большинство людей с ХОБЛ страдают как эмфиземой, так и хроническим бронхитом, но степень тяжести каждого типа может быть разной от человека к человеку.
Хронический бронхит — это воспаление (отек) и раздражение бронхов.Эти трубки представляют собой дыхательные пути, по которым воздух поступает в воздушные мешочки в легких и из них. Раздражение труб вызывает скопление слизи. Эта слизь и набухание трубок затрудняют поступление кислорода и углекислого газа из организма в легкие.
Что вызывает хронический бронхит?
Причиной хронического бронхита обычно является длительное воздействие раздражителей, повреждающих легкие и дыхательные пути. В США основной причиной является сигаретный дым. Трубочный, сигарный и другие виды табачного дыма также могут вызывать хронический бронхит, особенно если вы их вдыхаете.
Воздействие других вдыхаемых раздражителей может способствовать развитию хронического бронхита. К ним относятся пассивное курение, загрязнение воздуха и химические пары или пыль из окружающей среды или рабочего места.
В редких случаях генетическое заболевание, называемое дефицитом альфа-1-антитрипсина, может играть роль в возникновении хронического бронхита.
Кто подвержен риску хронического бронхита?
Факторы риска хронического бронхита включают
Курение. Это основной фактор риска.До 75 процентов людей, страдающих хроническим бронхитом, курят или курили.
Долгосрочное воздействие других раздражителей легких , таких как пассивное курение, загрязнение воздуха, а также химические пары и пыль из окружающей среды или на рабочем месте.
Возраст. Большинству людей с хроническим бронхитом на момент появления симптомов не менее 40 лет.
Генетика. Это включает дефицит альфа-1-антитрипсина, который является генетическим заболеванием. Кроме того, курильщики, страдающие хроническим бронхитом, с большей вероятностью заболеют им, если у них в семейном анамнезе имеется ХОБЛ.
Каковы симптомы хронического бронхита?
Сначала у вас может не быть симптомов или проявляться только в легкой форме. По мере того, как болезнь ухудшается, ваши симптомы обычно становятся более серьезными. Они могут включать
Частый кашель или кашель с выделением большого количества слизи
Свистящее дыхание
Свист или писк при дыхании
Одышка, особенно при физической нагрузке
Стеснение в груди
Некоторые люди с хроническим бронхитом часто болеют респираторными инфекциями, такими как простуда и грипп.В тяжелых случаях хронический бронхит может вызвать потерю веса, слабость нижних мышц и отек лодыжек, ступней или ног.
Как диагностируется хронический бронхит?
Чтобы поставить диагноз, обратитесь к врачу
Спросит о вашей истории болезни и семейном анамнезе
Спросит о ваших симптомах
Может проводить лабораторные анализы, такие как функциональные пробы легких, рентген грудной клетки или компьютерная томография, а также анализы крови
Какие методы лечения хронического бронхита?
От хронического бронхита нет лекарства.Однако лечение может помочь с симптомами, замедлить развитие болезни и улучшить вашу способность оставаться активным. Существуют также методы лечения для предотвращения или лечения осложнений заболевания. Лечебные процедуры включают
Изменения образа жизни , например
Бросьте курить, если вы курите. Это самый важный шаг, который вы можете предпринять для лечения хронического бронхита.
Избегать пассивного курения и мест, где вы можете вдохнуть другие раздражители легких
Спросите у своего врача план питания, который будет соответствовать вашим потребностям в питании.Также спросите, сколько физической активности вы можете делать. Физическая активность может укрепить мышцы, которые помогают дышать, и улучшить общее самочувствие.
Лекарства , такие как
Бронходилататоры, расслабляющие мышцы дыхательных путей. Это помогает открыть дыхательные пути и облегчает дыхание. Большинство бронходилататоров принимают через ингалятор. В более тяжелых случаях ингалятор также может содержать стероиды для уменьшения воспаления.
Вакцины от гриппа и пневмококковой пневмонии, поскольку люди с хроническим бронхитом подвергаются более высокому риску серьезных проблем, связанных с этими заболеваниями.
Антибиотики при бактериальной или вирусной инфекции легких
Кислородная терапия , если у вас тяжелый хронический бронхит и низкий уровень кислорода в крови. Кислородная терапия может помочь вам лучше дышать. Вам может потребоваться дополнительный кислород постоянно или только в определенное время.
Легочная реабилитация — программа, которая помогает улучшить самочувствие людей с хроническими проблемами дыхания. Может включать
Программа упражнений
Тренинг по ведению болезней
Консультации по питанию
Психологическое консультирование
Пересадка легкого в качестве крайней меры для людей с тяжелыми симптомами, которые не улучшились с помощью лекарств
Если у вас хронический бронхит, важно знать, когда и где получить помощь при симптомах.Вам следует обратиться за неотложной помощью, если у вас есть серьезные симптомы, такие как проблемы с дыханием или разговором. Позвоните своему врачу, если ваши симптомы ухудшаются или у вас есть признаки инфекции, такие как лихорадка.
Можно ли предотвратить хронический бронхит?
Поскольку курение вызывает большинство случаев хронического бронхита, лучший способ предотвратить его — это не курить. Также важно избегать раздражителей легких, таких как пассивное курение, загрязнение воздуха, химические пары и пыль.
NIH: Национальный институт сердца, легких и крови
Острый бронхит — Американский семейный врач
1. Meza RA, Бриджес-Уэбб C, Сайер Г.П., Майлз Д.А., Трейнор В, Нери С. Ведение острого бронхита в общей практике: результаты Австралийского исследования заболеваемости и лечения, 1990–1991. Врач Ост Фам . 1994; 23: 1550–3 ….
2. Кирквуд CR, Clure HR, Бродский Р, Гулд Г.Х., Кнаак Р, Меткалф М, и другие.Диагностическое содержание семейной практики: 50 наиболее распространенных диагнозов, зафиксированных в практике сообщества WAMI. J Fam Pract . 1982; 15 (3): 485–92.
3. Марсленд DW, Дерево М, Мэйо Ф. Содержание семейной практики. Часть 1. Ранжирование диагнозов по частоте. J Fam Pract . 1976. 3 (1): 37–68.
4. Данлей Дж., Рейнхардт Р. Клиника и лечение острого бронхита. J Fam Pract .1984. 18 (5): 719–22.
5. Гвалтни Дж. Младший. Острый бронхит. В: Mandell GL, Bennett JE, Dolin R, eds. Принципы и практика инфекционных заболеваний. 4-е изд. Нью-Йорк: Черчилль Ливингстон, 1995: 606–608.
6. Перлман ЧП, Джинн ДР. Респираторные инфекции у взрослых в амбулаторных условиях. Выбор лучшего лечения. Постградская медицина . 1990. 87 (1): 175–84.
7. Williamson HA Jr. Рандомизированное контролируемое исследование доксициклина при лечении острого бронхита. J Fam Pract . 1984. 19 (4): 481–6.
8. Evans AS, Бробст М. Бронхит, пневмонит и пневмония у студентов Висконсинского университета. N Engl J Med . 1961; 265: 401–9.
9. Evans AS, Аллен V, Суельтманн С. Инфекции Mycoplasma pneumoniae у студентов Висконсинского университета. Am Rev Respir Dis . 1967; 96: 237–44.
10. Mogabgab WJ. Mycoplasma pneumoniae и аденовирусные респираторные заболевания у военнослужащих и сотрудников университетов. Am Rev Respir Dis . 1968; 97: 345–58.
11. Хан DL, Dodge RW, Голубятников Р. Связь инфекции Chlamydia pneumoniae (штамм TWAR) с хрипом, астматическим бронхитом и астмой у взрослых. JAMA . 1991; 266: 225–30.
12. Falck G, Хейман Л, Gnarpe J, Гнарпе Х. Chlamydia pneumoniae (TWAR): частый агент при остром бронхите. Scand J Infect Dis . 1994; 26: 179–87.
13. Уильямсон HA Jr. Функциональные пробы легких при остром бронхите: доказательства обратимой обструкции дыхательных путей. J Fam Pract . 1987. 25 (3): 251–6.
14. Уильямсон HA Jr, Шульц П. Связь между острым бронхитом и астмой. J Fam Pract . 1987. 24 (1): 35–8.
15. Стотт NC, West RR. Рандомизированное контролируемое исследование антибиотиков у пациентов с кашлем и гнойной мокротой. Br Med J .1976; 2 (6035): 556–9.
16. Hueston WJ. Антибиотики: ни рентабельны, ни «от кашля». J Fam Pract . 1997. 44 (3): 261–5.
17. Мелло СиДжей, Ирвин Р.С., Керли Ф.Дж. Прогностическая ценность характера, времени и осложнений хронического кашля при диагностике его причины. Arch Intern Med . 1996; 156: 997–1003.
18. Нельсон Е.С., Кирк JW, Bise BW, Чепмен Р.Дж., Хейл Ф.А., Марки PL, и другие.Информационный совместный проект: Часть 2. Некоторые начальные клинические исследования, исследования по обеспечению качества и практическому менеджменту. J Fam Pract . 1981; 13 (6): 867–76.
19. Mainous AG 3d, Зоороб Р.Дж., Хьюстон WJ. Современное лечение острого бронхита в амбулаторных условиях: использование антибиотиков и бронходилататоров. Арк Фам Мед . 1996; 5: 79–83.
20. Орр PH, Шерер К, Макдональд А, Moffatt ME. Рандомизированные плацебо-контролируемые испытания антибиотиков при остром бронхите: критический обзор литературы. J Fam Pract . 1993. 36 (5): 507–12.
21. Брикфилд FX, Картер WH, Джонсон RE. Эритромицин в лечении острого бронхита в условиях общины. J Fam Pract . 1986. 23 (2): 119–22.
22. Данлей Дж., Рейнхардт Р, Roi LD. Плацебо-контролируемое двойное слепое исследование эритромицина у взрослых с острым бронхитом. J Fam Pract . 1987. 25 (2): 137–41.
23. Франкс П., Gleiner JA.Лечение острого бронхита триметопримом и сульфаметоксазолом. J Fam Pract . 1984. 19 (2): 185–90.
24. King DE, Уильямс WC, Епископ L, Шехтер А. Эффективность эритромицина при лечении острого бронхита. J Fam Pract . 1996. 42 (6): 601–5.
25. Винсон, округ Колумбия, Lutz LJ. Влияние ожиданий родителей на лечение детей с кашлем: отчет ASPN. J Fam Pract .1993. 37 (1): 23–7.
26. Хамм Р.М., Хикс Р.Дж., Бембен Д.А. Антибиотики и респираторные инфекции: удовлетворены ли пациенты больше, когда ожидания оправдываются? J Fam Pract . 1996. 43 (1): 56–62.
27. Anthonisen NR, Манфреда Дж., Уоррен CP, Хершфилд Э.С., Хардинг Г.К., Нельсон Н.А. Антибактериальная терапия при обострениях хронической обструктивной болезни легких. Энн Интерн Мед. . 1987; 106: 196–204.
28. Saint S, Бент S, Виттингоф Э., Грэди Д. Антибиотики при обострениях хронической обструктивной болезни легких. Метаанализ. JAMA . 1995; 273: 957–60.
29. Никотра МБ, Кроненберг RS. Против: использование антибиотиков при обострениях хронического бронхита. Заражение семенами респира . 1993; 8: 254–8.
30. Стейли Х, МакДейд HB, Паес Д. Возможна ли объективная оценка антибактериальной терапии при обострениях хронического бронхита? J Antimicrob Chemother .1993; 31: 193–7.
31. Поцци Э. Клиническая эффективность диритромицина по сравнению с миокамицином при лечении острого бронхита или обострения хронического бронхита. J Antimicrob Chemother . 1993; 31 (Дополнение C): 153–8.
32. Melbye H, Осебо У, Страуме Б. Симптоматический эффект ингаляционного фенотерола при остром бронхите: плацебо-контролируемое двойное слепое исследование. Фам Прак . 1991. 8 (3): 216–22.
33.Хьюстон WJ. Сравнение альбутерола и эритромицина для лечения острого бронхита. J Fam Pract . 1991. 33 (5): 476–80.
34. Hueston WJ. Альбутерол доставляется с помощью дозированного ингалятора для лечения острого бронхита. J Fam Pract . 1994. 39 (5): 437–40.
35. Литтенберг Б, Уиллер М, Смит Д.С. Рандомизированное контролируемое исследование перорального приема альбутерола при остром кашле. J Fam Pract . 1996; 42: 49–53.
36. Хан DL, Анттила Т, Сайкку П. Связь IgA-антител к Chlamydia pneumoniae с недавно появившейся симптоматической астмой. Эпидемиологическая инфекция . 1996; 117: 513–7.
37. Бавастрелли М, Мидулла М, Росси Д, Сальцано М. Инфекция Chlamydia trachomatis у детей с хрипом, имитирующим астму [Письмо]. Ланцет . 1992; 339: 1174.
38. Emre U, Роблин П.М., Желирующий М, Дюморне W, Рао М, Hammerschlag MR, и другие.Связь инфекции Chlamydia pneumoniae и реактивного заболевания дыхательных путей у детей. Arch Pediatr Adolesc Med . 1994; 148: 727–32.
39. Hahn DL. Лечение инфекции Chlamydia pneumoniae при астме у взрослых: испытание до и после. J Fam Pract . 1995. 41 (4): 345–51.
Острый бронхит — AMBOSS
Последнее обновление: 20 января 2021 г.
Резюме
Острый бронхит — это инфекция нижних дыхательных путей (ИНДП), характеризующаяся воспалением бронхов.Он часто следует за инфекцией верхних дыхательных путей (ИВДП), и более чем в 90% случаев причина — вирусная. Острый бронхит может проявляться кашлем, насморком, головной болью и недомоганием. Кашель может сохраняться в течение 2–3 недель и обычно проходит самостоятельно; это часто продуктивно и связано с болью в груди. Диагноз ставится на основании клинических симптомов и результатов аускультации; дальнейшее диагностическое тестирование обычно не требуется. Важные дифференциальные диагнозы, которые следует учитывать, включают астму, обострение ХОБЛ и пневмонию.Лечение острого бронхита заключается в адекватном увлажнении и облегчении симптомов. Лечение антибиотиками обычно не показано. Хотя хронический бронхит также связан с воспалением бронхов, его клиническая картина и лечение очень разные (см. «ХОБЛ»).
Этиология
Вирусный (> 90% случаев)
Бактериальный
Экологический
Этиология острого бронхита вирусная в> 90% случаев!
Каталожные номера: ^[1] ^[2] ^[3]
Клинические особенности
Диагностика
Подход
Острый бронхит — это клинический диагноз, основанный на типичных клинических признаках и результатах аускультации.
Диагностические исследования обычно требуются только для: ^[6]
Исключение альтернативных диагнозов: e.g., общий анализ крови, рентгенологический мазок, мазок из носоглотки
Оценить наличие осложнений (например, пневмонию, AECOPD) у пациентов с:
Атипичные клинические данные
Повышенный риск бактериальной инфекции: например, курильщики, пациенты старше 75 лет, пациенты с заболеваниями легких.
Стандартные лабораторные исследования и визуализационные исследования
^[4]
Дальнейшие диагностические исследования
^[4]
Рассмотреть возможность целевого тестирования для выявления альтернативных диагнозов или осложнений у пациентов со следующим:
У здоровых пациентов с типичные клинические данные и нормальные показатели жизнедеятельности, острый бронхит не требует диагностических исследований.^[6]
Дифференциальный диагноз
Перечисленные здесь дифференциальные диагнозы не являются исчерпывающими.
Лечение
Острый бронхит обычно проходит самостоятельно. Лечение направлено на облегчение симптомов. ^[4] ^[6]
Поддерживающая терапия
Рекомендую отдых и адекватное увлажнение.
Посоветуйте пациентам избегать раздражителей легких (например, дыма, ладана). ^[14] ^[15]
Переоценить, если одно из следующих:
Симптоматическое лечение ^[4] ^[6]
Анальгетики: НПВП или ацетаминофен ^[16]
Другие средства для снятия симптомов: обычно не рекомендуются ^[17]
См. «Лечение» в разделе «Кашель» для получения более подробной информации о симптоматическом лечении.
Лечение антибиотиками ^[4] ^[6] ^[7]
Лечение сосредоточено на симптоматическом лечении. Антибиотики, лекарства от кашля и простуды, бронходилататоры и стероиды не доказали свою эффективность при неосложненном остром бронхите.
Прогноз
Обычно самоограничивающийся
Группы повышенного риска осложнений: пожилые люди, пациенты с ослабленным иммунитетом, пациенты с уже существующими заболеваниями легких
Ссылки: ^[3]
Список литературы
Диагностика и лечение острого бронхита. http://www.aafp.org/afp/2010/1201/p1345.html . Обновлено: 1 декабря 2010 г. Доступ: 15 марта 2017 г.
Джазила Ф. Бронхит. В: Mosenifar M, Bronchitis . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: WebMD. http://emedicine.medscape.com/article/297108 . Обновлено: 9 февраля 2017 г. Дата обращения: 15 марта 2017 г.
File TM. Острый бронхит у взрослых. В: Сообщение TW, под ред. Новости . Уолтем, Массачусетс: UpToDate. https: // www.uptodate.com/contents/acute-bronchitis-in-adults . Последнее обновление: 25 марта 2016 г. Дата обращения: 16 марта 2017 г.
Кинкейд С, Лонг Н.А. Острый бронхит. Am Fam. Physician . 2016; 94 (7): с. 560-565.
Koehler U, Hildebrandt O, Fischer P, et al. Динамика ночного кашля и хрипов у детей с острым бронхитом, отслеживаемая с помощью анализа звука легких. Eur J Педиатр . 2019; 178 (9): с.1385-1394.DOI: 10.1007 / s00431-019-03426-4. | Открыть в режиме чтения QxMD
Смит М.П., Лаун М., Сингх С. и др. Острый кашель из-за острого бронхита у иммунокомпетентных взрослых амбулаторных больных: отчет группы экспертов CHEST .. Chest . 2020; 157 (5): с.1256-1265. DOI: 10.1016 / j.chest.2020.01.044. | Открыть в режиме чтения QxMD
Харрис А.М., Хикс Л.А., Касим А. Надлежащее использование антибиотиков при острой инфекции дыхательных путей у взрослых: рекомендации по высокоэффективной помощи от Американского колледжа врачей и Центров по контролю и профилактике заболеваний. Энн Интерн Мед. . 2016; 164 (6): с.425-34. DOI: 10,7326 / м15-1840. | Открыть в режиме чтения QxMD
Мур М., Стюарт Б., Литтл П. и др. Предикторы пневмонии при инфекциях нижних дыхательных путей: проспективное когортное исследование 3C осложнений кашля. Eur Respir J . 2017; 50 (5). DOI: 10.1183 / 13993003.00434-2017. | Открыть в режиме чтения QxMD
Кардос П., Лерл С., Маттис Х., Камин В. BSS — надежный клинический инструмент для измерения тяжести острого бронхита. J Lung Pulm Respir Res . 2014; 1 (3): с.72-80. DOI: 10.15406 / jlprr.2014.01.00016. | Открыть в режиме чтения QxMD
Тауссиг Л.М., Ландау Л.И. Электронная книга по детской респираторной медицине . Elsevier Health Sciences ; 2008 г.
Шелледи, округ Колумбия, Петерс Джи. Респираторная помощь: оценка пациента и разработка плана лечения . Jones & Bartlett Publishers ; 2014 г.
Марини Т., Хоббс С.К., Чатурведи А., Капрот-Джослин К.Помимо бронхита: обзор врожденных и приобретенных аномалий бронхов. Insights Imaging . 2017; 8 (1): с.141-153. DOI: 10.1007 / s13244-016-0537-у. | Открыть в режиме чтения QxMD
Клайн Дж. М., Льюис В. Д., Смит Е. А., Трейси Л. Р., Мершель СК. Коклюш: возобновляющаяся инфекция. Американский семейный врач . 2013; 88 (8): с.507-14.
Цзилонг Чжан, Лисин Тан, Анке Хус, Цуй Го, Джеффри Р.Брук, Лап-а-Цзе, Сян К. Лао. Горение благовоний в домашних условиях и здоровье дыхательных путей детей: когортное исследование в Гонконге. Педиатр Пульмонол . 2019; 54 (4): с.399-404. DOI: 10.1002 / ppul.24251. | Открыть в режиме чтения QxMD
Простуда в груди (острый бронхит). https://www.cdc.gov/antibiotic-use/community/for-patients/common-illness/bronchitis.html . Обновлено: 30 августа 2019 г. Доступ: 23 декабря 2020 г.
Ллор С., Морагас А., Байона С. и др. Эффективность противовоспалительного лечения или лечения антибиотиками у пациентов с неосложненным острым бронхитом и обесцвеченной мокротой: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. BMJ . 2013; 347 : p.f5762. DOI: 10.1136 / bmj.f5762. | Открыть в режиме чтения QxMD
Smith SM, Schroeder K, Fahey T. Безрецептурные (OTC) лекарства от острого кашля у детей и взрослых в общественных местах.. Кокрановская база данных Syst Rev . 2014 г. : p.CD001831. DOI: 10.1002 / 14651858.CD001831.pub5. | Открыть в режиме чтения QxMD
Беккер Л.А., Хом Дж., Вилласис-Кивер М., ван дер Вуден Дж. Бета2-агонисты для лечения острого кашля или клинического диагноза острого бронхита. Кокрановская база данных Syst Rev . 2015 г. : p.CD001726. DOI: 10.1002 / 14651858.CD001726.pub5. | Открыть в режиме чтения QxMD
Герольд Г. Внутренняя медицина .Герольд Дж. ; 2014 г.
Агабеги СС, Агабеги ЭД. Шаг вперед в медицину . Wolters Kluwer Health ; 2015 г.
Коэн Х.А., Розен Дж., Кристал Х. и др. Влияние меда на ночной кашель и качество сна: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование .. Педиатрия . 2012; 130 (3): с.465-71. DOI: 10.1542 / peds.2011-3075. | Открыть в режиме чтения QxMD
Пол И.М., Бейлер Дж., МакМонагл А., Шаффер М.Л., Дуда Л., Берлин К.М. мл.Влияние меда, декстрометорфана и отсутствия лечения на ночной кашель и качество сна кашляющих детей и их родителей. Arch Pediatr Adolesc Med . 2007; 161 (12): с.1140-6. DOI: 10.1001 / archpedi.161.12.1140. | Открыть в режиме чтения QxMD
Oduwole O, Udoh EE, Oyo-Ita A, Meremikwu MM. Мед от острого кашля у детей. Кокрановская база данных Syst Rev . 2018 г. . DOI: 10.1002 / 14651858.cd007094.pub5. | Открыть в режиме чтения QxMD
Бронхит — Физиопедия
Состояние
Бронхит можно определить как воспаление бронхов.Также отмечается, что это инфекция нижних дыхательных путей, которая, как правило, следует за инфекцией верхних дыхательных путей.
Острый бронхит — это заболевание, характеризующееся лихорадкой и кашлем, которое может быть продуктивным или непродуктивным (может иметь или не иметь слизь) и имеет хриплый характер. Это вызвано вирусной или бактериальной инфекцией. Симптомы длятся две недели, а связанный с ними кашель может длиться до восьми недель. ^[1] ^[2] Дыхательные пути также воспаляются и раздражаются.Это заболевание обычно носит вирусный характер и обычно проходит самостоятельно. Если лечение не лечить или не лечить, заболевание может прогрессировать до пневмонии.
Эпизоды этого заболевания в основном возникают в среднем и взрослом возрасте, однако бронхитом могут заболеть как взрослые, так и дети. Это чаще встречается у мужчин, чем у женщин, а также у курильщиков, чем у некурящих. Отмечается, что симптомы одинаковы для обеих возрастных групп.
Бронхит — обычно прогрессирующее заболевание, которое при отсутствии эффективного лечения может привести к дыхательной недостаточности.Коклюш, широко известный как коклюш, также может имитировать острый бронхит и часто не диагностируется, что приводит к необходимости дифференциальной диагностики. Младенцы обычно заболевают бронхиолитом, который поражает более мелкие дыхательные пути и вызывает симптомы, похожие на астму.
Как правило, младенец ведет относительно защищенный образ жизни. Поэтому следует отметить, что респираторные инфекции обычно становятся обычным явлением только после того, как ребенок пойдет в школу. Эти инфекции также могут повторяться в первые годы обучения в школе, поскольку защитные механизмы организма все еще развиваются по мере роста ребенка.
Патология
Острый бронхит обычно вызывается вирусной инфекцией. У пациентов младше 1 года наиболее частыми причинами являются респираторно-синцитиальный вирус, вирус парагриппа и коронавирус. У пациентов в возрасте от 1 до 10 лет вирус парагриппа, энтеровирус, респираторно-синцитиальный вирус и риновирус являются основными причинами острого бронхита. У пациентов старше 10 лет наиболее частыми причинами являются вирус гриппа, респираторно-синцитиальный вирус и аденовирус.
Острый бронхит был впервые описан в 1800-х годах как воспаление слизистой оболочки бронхов. Впоследствии было отмечено, что это воспаление является конечным результатом сложной серии событий. Эти события включают инфекционный или неинфекционный триггер. Это приводит к повреждению бронхиального эпителия, что приводит к воспалительной реакции с повышенной чувствительностью дыхательных путей и слизистой оболочки. ^[3]
Восстановление бронхиальной стенки занимает несколько недель.В течение этих недель пациент все еще будет страдать от кашля. Половина пациентов, страдающих острым бронхитом, будет продолжать кашель более 2 недель, а у четверти пациентов кашель будет продолжаться более месяца.
Хронический бронхит у детей может быть результатом двух вещей: чрезмерного воспаления или постоянного воздействия аллергенов или раздражителей. Это приведет к бронхоспазму и кашлю. Позже дыхательные пути воспаляются с отеком и будет выделяться слизь (из-за повышенной активности слизистых секретирующих желез.Эта слизистая оболочка может накапливаться, покрывая стенки бронхов и, в свою очередь, приводит к образованию обструкции в бронхиолах. Поэтому можно сказать, что хронический бронхит у детей, скорее всего, диагностируется как астма.
Общая патология
Гипертрофия слизистых желез стенки бронхов.
Увеличено количество бокаловидных ячеек.
Рецидивирующая инфекция, особенно в детском возрасте, может привести к хроническим воспалительным изменениям, фиброзу, деформации и даже изъязвлению.
Часто поражаются мелкие дыхательные пути, что частично происходит из-за потери эластичной опоры со стороны окружающих альвеол.
Факторы риска
Воздействие вторичного табачного дыма
Контакт с кем-то, кто уже инфицирован бронхитом
Вирусная инфекция верхних дыхательных путей
Астма
Увеличенные миндалины и / или аденоиды
Задержка мокроты
Необъяснимая потеря веса
Легочное сердце
Вентиляционная недостаточность
Ослабленная иммунная система
Повторяющееся воздействие раздражителей легких
Вызывает
Острый бронхит вызывается вирусными и бактериальными инфекциями.Эта форма заболевания может длиться до нескольких дней, а то и недель.
Вирусы, в том числе вирусы гриппа A и B, аденовирус, риновирус и респираторно-синцитиальный вирус ^[4]
Бактерии, такие как Haemophilus influenzae и Streptococcus pneumoniae ^[5]
Острые обострения хронической болезни легких могут быть вызваны бактериями, в том числе Streptococcus, Haemophilus, Moraxella catarrhalis и Mycoplasma pneumonia
Атипичные патогены, такие как Mycoplasma pneumonia, Chlamydia pneumonia и Bordetella pertussis.^[6]
Факторы, способствующие или предрасполагающие
Некоторые дети могут быть более подвержены развитию острого бронхита, чем другие, в том числе дети с респираторными заболеваниями, такими как астма, и дети, подвергающиеся воздействию высоких уровней переносимых по воздуху загрязнителей.
Признаки и симптомы
Признаки и симптомы этого расстройства будут зависеть от тяжести заболевания, а также от того, на какой стадии было диагностировано заболевание. Это просто означает, что одни симптомы могут присутствовать в одних случаях и отсутствовать в других.
Общие симптомы
Кашель, сухой, отрывистый и болезненный на начальных этапах.
Позднее кашель становится продуктивным с гнойной мокротой.
Мокрота также может содержать кровь
Кашель может длиться более двух недель
Продолжающийся сильный кашель может вызвать боль в мышцах груди и живота
Кашель может быть достаточно сильным, чтобы повредить грудную стенку или даже вызвать потерю сознания у ребенка
При аускультации можно услышать грубое потрескивание.
Затруднение дыхания из-за сужения бронхов.
Другие симптомы включают:
Одышка
Свистящее дыхание
Боль в груди
Лихорадка
Охриплость
Недомогание
Рончи
Хрипы ^[3] ^[7] Наличие каждого из этих симптомов может варьироваться или может отсутствовать вовсе.
Общие физические признаки
Ствол грудной клетки (увеличенный переднезадний диаметр)
Диафрагма выглядит ниже и более плоской
Парадоксальное движение внутрь нижних ребер и видимых промежутков при вдохе
Грудина приподнята
Печень может пальпироваться, поскольку она смещена вниз из-за чрезмерного надувания.
У звуков дыхания более длинная фаза выдоха, и может быть меньше поступления воздуха.
Другие дополнительные звуки, которые можно услышать при аускультации, включают хрипы и потрескивание.
Симптомы острого вирусного бронхита:
Непродуктивный кашель
Гнойная мокрота
Симптомы усугубляются холодным / сухим / пыльным воздухом
Симптомы острого бактериального бронхита:
Продуктивный кашель
Пирексия
Боль за грудиной, усиливающаяся при кашле
Насморк
Озноб
Легкая лихорадка
Боль в спине и мышцах
Боль в горле
Распространенность / заболеваемость
Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения и семейной медицины Кейптаунского университета (UCT), показало, что из выборки 2,3% мужчин и 2,8% женщин страдали бронхитом.Также было обнаружено, что самым сильным предиктором этого заболевания был туберкулез в анамнезе. Другие прогностические факторы включают курение, профессиональное воздействие и другое домашнее воздействие, например воздействие дымного топлива и недостаточный вес.
Уровень заболеваемости острым бронхитом в Соединенных Штатах Америки (США), согласно сайту www.wrongdiagnosis.com, составляет примерно 1 из 21 или 4,60%, это экстраполируется на 23 новых случая в минуту.
Следующая статистика об остром бронхите была размещена на сайте www.errordiagnosis.com и все из Статистического управления больничных эпизодов Департамента здравоохранения Англии за 2002–2003 годы. Было обнаружено, что 0,017% эпизодов у консультанта больницы приходилось на острый бронхит. 52% случаев обращения к консультанту больницы приходилось на мужчин. Средняя продолжительность пребывания в больнице составила 4,3 дня, а средний возраст госпитализированных пациентов с диагнозом острый бронхит — 40 лет.
Следующие результаты показаны как экстраполяция исследований, проведенных в США, и поэтому результаты основаны на этих методах.
Хронический бронхит в южной части Африки (экстраполированная статистика)
( экстраполированная распространенность — оценочное использованное население )
Ангола — 488,384 — 10,978,5522
Ботсвана — 72,921 — 1,639,2312
Южная Африка — 1,977,303 — 44,448,4702
Свазиленд — 52014 — — 1,169,2412
Замбия — 490,481 — 11,025,6902
Зимбабве — 163,343 — 1,2671,8602
Диагностика
Как и любое респираторное заболевание, диагностика начинается с истории болезни пациента, включая все детали, относящиеся к заболеванию (воздействие раздражителей, в том числе воздействие вторичного дыма), исследования легких и физикального обследования.Насыщение кислородом важно для оценки тяжести заболевания, наряду с частотой пульса, температурой и частотой дыхания. Для диагностики бронхита у пациентов с длительным кашлем и одышкой можно использовать различные тесты.
Рентген грудной клетки
Этот тест используется для исключения пневмонии. При бронхите рентген не покажет никаких признаков инфильтрата или уплотнения легких. Иногда рентген грудной клетки показывает увеличенные межклеточные отметки, соответствующие утолщению стенок бронхов.^[8]
Посев мокроты
Это позволяет врачу проверить наличие признаков воспаления или бактериальной инфекции ^[8]
Анализы крови
Эти тесты включают анализ газов артериальной крови для определения уровня кислорода, углекислого газа и кислотности крови. Общий анализ крови и биохимия могут быть выполнены для диагностики лихорадки. В некоторых случаях количество лейкоцитов может быть слегка повышено. Химический состав крови может отражать изменения обезвоживания. ^[8]
Пульсоксиметрия
Этот тест определит количество кислорода в крови.Анализ газов артериальной крови более точен, но будет более болезненным и травматичным для ребенка. ^[8]
Спирометрия
Спирометрия, при выполнении, демонстрирует преходящую гиперреактивность бронхов у 40% пациентов с острым бронхитом. ^[8]
Легочные функции легких
Тесты функции легких также известны как тесты функции легких. Эти тесты измеряют количество воздуха, которое могут удерживать легкие, способ их функционирования (перемещение кислорода в легкие и углекислый газ из легких) и то, как быстро вы можете перемещать воздух в легкие и из них.Другие преимущества этих тестов заключаются в том, что они могут диагностировать заболевания легких, измерить степень тяжести заболевания легких, а также оценить эффективность применяемого лечения.
Дифференциальная диагностика
Следует учитывать другие причины острого кашля, особенно если кашель продолжается более 3 недель.
Медицинский менеджмент
При физикальном обследовании пациентов с симптомами острого бронхита следует сосредоточить внимание на жизненно важных функциях.Они должны включать наличие или отсутствие гипертермии и тахипноэ, а также легочных признаков, таких как хрипы, хрипы и продолжительный выдох. Признаки уплотнения должны отсутствовать, иначе можно поставить диагноз пневмонии.
Как правило, пациенту необходимо отдыхать, ему может потребоваться применение жаропонижающих средств, он должен иметь адекватную гидратацию и по возможности избегать курения. Некоторые из основных целей лечения этого расстройства заключаются в том, чтобы сохранить открытыми и функционирующими бронхиолами, облегчить удаление секретов, предотвратить инвалидность и максимально улучшить качество жизни.
Очень важно правильно лечить бронхит. В экстренных случаях ребенок, страдающий острым бронхитом или обострением хронического бронхита, должен получить адекватную оксигенацию, поскольку это будет основным и наиболее важным медицинским вмешательством в то время.
Антибиотики можно использовать для лечения острого бронхита, вызванного бактериальной инфекцией. Они неэффективны при лечении острого бронхита, вызванного вирусом, однако лечение вирусной формы обычно симптоматическое и может включать анальгетики от боли в горле, жаропонижающие средства от лихорадки и средства для подавления кашля, где это считается необходимым и эффективным.Увлажнитель также может использоваться для повышения влажности воздуха и уменьшения сухости дыхательных путей, что может вызвать чрезмерный кашель из-за раздражения.
В редких случаях пациент может быть госпитализирован, если он испытывает затрудненное дыхание, которое не поддается лечению. Обычно это происходит из-за осложнения бронхита, а не из-за самого бронхита.
Фармацевтические препараты
Аспирин, парацетамол, ибупрофен или ацетаминофен
Они используются для снятия боли и лихорадки, а также для облегчения головных болей, вызванных чрезмерным кашлем.
коклюшные
Терапия коклюшем используется для того, чтобы вызвать кашель в качестве средства для отхаркивания мокроты. ^[3]
Противокашлевые
Противокашлевые средства используются для борьбы с кашлем, особенно в случаях, если кашель вызывает значительный дискомфорт. Выбор противокашлевого препарата зависит от причины кашля. Для лечения кашля, вызванного аллергическим ринитом, можно использовать антигистаминные препараты. Для лечения кашля, вызванного постназальным выделением жидкости, можно использовать противозастойное средство или антигистаминное средство.И бронходилататор, когда кашель возникает в результате обострения астмы. Неспецифические противокашлевые средства используются, чтобы просто подавить непродуктивный, неэффективный кашель, не препятствуя разрешению инфекции. ^[3]
Бронходилататоры
Предотвращают чрезмерный кашель, который может вызвать боль и усталость. ^[3]
Антибиотики
Используется для лечения острого бронхита, вызванного бактериальной инфекцией. В педиатрии антибиотики используются только при бронхите, вызванном бактериями.Врачи пропишут амоксициллин детям младше 8 лет.
Отхаркивающие средства
Они могут быть полезны при удалении мокроты путем мобилизации и облегчения отхождения мокроты, предотвращения ателектазов и бронхоспазма.
Стероидная терапия
Эта форма медицинского управления может быть рассмотрена, если консервативные меры не помогут.
Иммунизация
Важный аспект ухода за детьми и важный механизм защиты от вирусных агентов болезней и болезней.
Управление физиотерапией
Согласно Shepherd (1995) ^[9], бронхит является одним из основных респираторных заболеваний, при котором ребенка направляют на физиотерапевтическое лечение.
Постуральный дренаж
Это упражнение можно выполнять под углом 45º в положении лежа и лежа на боку. Это должно быть сначала согласовано с учреждением по мере необходимости, а также с учетом возможных противопоказаний, таких как травма головы.
Ручные методы
Перкуссия, встряхивание и вибрация могут использоваться для мобилизации секрета и облегчения отхождения мокроты.^[10] Еще раз соблюдать меры предосторожности и противопоказания.
Дыхательные упражнения
Техника активного цикла дыхания (ACBT) может использоваться для мобилизации секрета. Обучение техникам расслабленного дыхания, а также диафрагмальному дыханию, чтобы помочь оксигенации и предотвратить респираторный дистресс. Следует подчеркнуть полное расширение грудной клетки, что способствует оксигенации.
Пациенту следует поощрять мобилизацию секрета через кашель и глубокое дыхание в течение дня.Пациенту и его семье следует сообщить, что пациенту необходимо отдыхать и, по возможности, избегать раздражения бронхов. Однако это не освобождает пациента от физиотерапевтических занятий.
Образование
Важно научить, как важно высморкаться из носа в ткань и не проглотить выделения, а также безопасно выбросить ткань после того, как высморкались, так как это предотвратит распространение инфекции. Пациенту и семье / опекуну следует сообщить, что сухой кашель может сохраняться после того, как бронхит исчез из-за раздражения дыхательных путей.Увлажнитель у постели больного может быть полезен для борьбы с негативными последствиями, поскольку он насыщает вдыхаемый воздух.
График лечения и консультации на дому
Лечение следует проводить от 3 до 4 раз в сутки в зависимости от тяжести состояния. В случае повторного заражения инфекцией верхних дыхательных путей следует как можно скорее начать лечение, чтобы предотвратить развитие бронхита или дальнейших серьезных осложнений.
Пациент и / или его семья должны уметь распознавать ранние признаки и симптомы острого бронхита и немедленно сообщать о них.

^[11] ^[12] ^[13]
Прогноз
Если основного заболевания легких нет, симптомы острого бронхита обычно проходят в течение 7–10 дней. Однако сухой, отрывистый кашель может сохраняться в течение нескольких месяцев после отведенного времени.Острый бронхит обычно полностью излечивается, что дает отличный прогноз.
Бронхит обычно начинается с сухого кашля, который может разбудить пациента по ночам. Это перерастет в кашель, который носит продуктивный характер и может сопровождать такие симптомы, как гипертермия, недомогание и головная боль. Эти симптомы продлятся всего несколько дней, но продуктивный кашель продлится несколько недель.
Если какой-либо из симптомов, связанных с этим заболеванием, не лечить или не контролировать, это может привести к вторичным осложнениям, таким как пневмония.Таким образом, это привело бы к худшему прогнозу.
Сообщалось также о редких случаях острого респираторного дистресс-синдрома и дыхательной недостаточности. ^[8]
Профилактика
При детском бронхите, а также при других заболеваниях профилактика всегда лучше лечения. Руки следует мыть регулярно, чтобы избежать распространения вирусов и других инфекций. ^[14] Во время кашля следует прикрывать рот рукой, а мытье рук после кашля поможет удалить с рук любые вирусы или микробы.Если этого не сделать, это может привести к распространению инфекции.
По возможности следует уменьшить воздействие загрязнения воздуха. Следует избегать курения рядом с детьми, поскольку вторичный дым может повредить бронхиальное дерево и облегчить вирусам распространение инфекции. Если ребенок легко подвержен заражению инфекциями, следует избегать контактов с людьми, которые уже страдают бронхитом. Противомикробную терапию следует назначать при первых признаках гнойной мокроты.
Дети, страдающие бронхитом, всегда должны иметь сбалансированную диету и план здорового питания, чтобы поддерживать их иммунную систему в оптимальном состоянии. Это позволяет ему бороться с инфекцией и предотвращать развитие острого бронхита, нарушающего повседневную жизнь и общее самочувствие.
Список литературы
↑ Смит С.М., Фейи Т., Смакни Дж., Беккер Л.А. Антибиотики при остром бронхите. Кокрановская база данных систематических обзоров. 2014 (3).
↑ Таннер М., Роддис Дж. К.Антибиотики при остром бронхите. Стандарт сестринского дела. 2018 28 февраля; 32 (27).
↑ ^3,0 ^3,1 ^3,2 ^3,3 ^3,4 Кнутсон Д., Браун С. Диагностика и лечение острого бронхита. Американский семейный врач. 2002 15 мая; 65 (10): 2039.
↑ Gonzales R, Sande MA. Неосложненный острый бронхит. Анналы внутренней медицины. 2000 декабря 19; 133 (12): 981-91.
↑ Park JY, Park S, Lee SH, Lee MG, Park YB, Oh KC, Lee JM, Kim DI, Seo KH, Shin KC, Yoo KH.Микроорганизмы, вызывающие внебольничный острый бронхит: роль бактериальной инфекции. PloS один. 2016 27 октября; 11 (10): e0165553.
↑ Walsh EE. Острый бронхит. Принципы и практика инфекционных заболеваний Манделла, Дугласа и Беннета. 2015: 806
↑ Mufson MA. Вирусный фарингит, ларингит, круп и бронхит. Сесил Учебник медицины. 21-е изд. Филадельфия: Сондерс. 2000: 1793-4.
↑ ^8,0 ^8,1 ^8,2 ^8,3 ^8.4 ^8,5 ^8,6 Сингх А., Авула А., Зан Э. Острый бронхит. InStatPearls [Интернет] 2019 29 июля. StatPearls Publishing.
↑ Пастух РБ. Физиотерапия в педиатрии. Медицинские книги Heinemann; 1980 г.
↑ Саттон П.П., Павия Д., Бейтман-младший, Кларк С.В. Физиотерапия грудной клетки: обзор. Европейский журнал респираторных заболеваний. 1982 1 мая; 63 (3): 188-201.
↑ Лорд физиотерапии. Постуральный дренаж. Доступно по адресу: http://www.youtube.com/watch?v=TPZsP1ujg0U[ последний доступ 08.02.13]
↑ enmurrcp.Демонстрация физиотерапии грудной клетки RT. Доступно по адресу: http://www.youtube.com/watch?v=ErMTXJLE5es[ последний доступ 08.02.13]
↑ стр. Активный цикл дыхательной техники. Доступно по адресу: http://www.youtube.com/watch?v=hq32_LThDE4 [последний доступ 08.02.13]
↑ Fleming DM, Elliot AJ. Ведение острого бронхита у детей. Мнение эксперта по фармакотерапии. 2007 1 марта; 8 (4): 415-26.
исследователей, работающих над переосмыслением клинической картины хронического бронхита
Исследовательская статья, опубликованная в новом выпуске журнала The Annals of the American Thoracic Society группой исследователей из исследования COPDGene Study, сосредоточена на проверке точности текущей Клиническое определение хронического бронхита (ХБ) .Цель исследования заключалась в том, чтобы лучше оценить пациентов с ХБ, которые подвержены риску плохих клинических исходов, с помощью более конкретного и четкого клинического определения заболевания.
CB — одно из двух заболеваний, вызывающих хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ); эмфизема — другое. CB в настоящее время определяется как продуктивный кашель в течение трех месяцев в каждом из двух последовательных лет, у которого нет другой клинической причины. Пациенты, страдающие ХБ, обычно испытывают раздражение и воспаление дыхательных путей.Это вызывает утолщение ткани, выстилающей легкие, с обильным количеством тяжелой слизи, что делает почти невозможным правильное функционирование легких пациента. Дыхание пациента становится затрудненным, и во многих случаях терминальной стадии оно становится невозможным без посторонней помощи. ХОБЛ поражает более 5% населения и связана с высоким уровнем смертности. Это третья по значимости причина смерти в США, где ежегодно умирают более 120000 пациентов. Курение и ХОБЛ сильно взаимосвязаны, и, по оценкам, 9 из 10 смертей от ХОБЛ можно было бы предотвратить, если бы пациенты не курили.
[adrotate group = ”3 ″]
Виктор Ким, доктор медицины, ведущий автор и опытный исследователь как в области клинического лечения заболеваний легких, так и в области легочной медицины, и его группа сотрудников изучили группу пациентов из исследования COPDGene.

19Мар
Высокий инсулин симптомы: как работает и что делает инсулин в крови — UniMedica
19 Мар 2021 alexxlab Комментировать
Уровень инсулина высокий, а сахара – низкий: почему так бывает | Жизнь не только сахар
За секрецию инсулина отвечает поджелудочная, которая оперативно реагирует на увеличение уровня глюкозы в крови. Однако порой инсулин растет даже на фоне невысокого сахара. Что заставляет железу «забыть» о своих принципах?
Слева неактивный инсулиновый рецептор, справа — активный
Факторы, влияющие на концентрацию инсулина в крови
Уровень глюкозы
Сначала поговорим про варианты нормы. Самый важный (но не единственный!) фактор, который заставляет поджелудочную запустить процесс выработки инсулина – это повышение концентрации уровня сахара в крови. Посмотрим на динамику:
Если уровень сахара в крови около 5 ммоль/л (цифры, характерные для замера, сделанного с утра на пустой желудок, врачи обычно называют этот сахар «тощаковым»), инсулина в крови мало. Когда уровень сахара в крови повышается (например, после еды), уровень инсулина вырастает тоже – причем немедленно и резко. В более длительные периоды голодания (например, при уровне сахара в крови ниже 4,4 ммоль/л) высвобождается только минимальное количество инсулина.
Аминокислоты
Секрецию инсулина стимулируют белковые фрагменты – аминокислоты. В особенности в тех случаях, когда уровень сахара высок.
Гормоны
Кроме того, различные гормоны из желудочно-кишечной стенки, которые выделяются при приеме пищи, также способствуют секреции инсулина.
Прямо или косвенно повлиять на повышение уровня инсулина в крови могут такие гормоны, как глюкагон, кортизол и гормон роста.
Уровень инсулина в крови может повышаться у новорожденного ребенка, если его мама была больна гестационным диабетом
Причины повышения инсулина на фоне пониженного уровня сахара
И все же иногда бывает, что инсулин повышается, несмотря на низкий уровень глюкозы в крови. Что может пойти не так?
Инсулинома (опухоль, производящая инсулин)
Инсулиномы обычно представляют собой доброкачественные небольшие опухоли поджелудочной железы.
Низкий уровень сахара, обусловленный высоким уровнем инсулина, является важным симптомом, который заставляет врачей заподозрить существование такой опухоли.
Для подтверждения диагноза одного измерения уровня инсулина в крови недостаточно, необходимы результаты анализов, сделанных после голодания, максимум 3-дневного). В большинстве случаев у пациента с инсулиномой, несмотря на низкий сахар, инсулин будет 42 пмоль/л или выше. Также может повышаться С-пептид (>= 0.2 нмоль/л ).
Ненадлежащее использование инсулина
Если ввести инсулин здоровому человеку, то результаты анализов будут примерно такими же как при инсулиноме. Несмотря на низкий сахар в крови на фоне голодания, инсулин будет высокий. Но есть одно важное отличие: уровень С-пептида, в отличие от уровня инсулина, не поднимется.
Диабет у матери
У новорожденного малыша, у мамы которого был диабет беременных (гестационный диабет), может быть слишком высокий уровень инсулина в крови.
Цирроз печени
Печень принимает активно участие в расщеплении инсулина. Если ее функция нарушается, уровень инсулина может быть повышен.
Некоторые аутоиммунные заболевания (редко)
При аутоиммунных заболеваниях наша защита направлена против самих себя. Некоторые из вырабатываемых антител могут стать причиной повышения уровня инсулина и понижения уровня сахара. Антитела связываются с инсулином, который высвобождается после приема пищи, и не дают телу использовать гормон по назначению. Когда же времени после еды проходит много, и инсулин уже не нужен, антитела его высвобождают – это приводит к понижению уровня сахара.
Берегите себя! Ваш diabethelp.org
Инсулин в крови: повышенный, пониженный, лечение
Повышенный инсулин
Высокий уровень инсулина у взрослых
В здоровом организме все должно быть в равновесии. Это касается и углеводного обмена, частью которого является выработка и утилизация инсулина. Иногда люди ошибочно считают, что повышенный инсулин – это даже хорошо: организм не будет страдать от высоких цифр глюкозы крови. На самом деле, всё не так. Превышение уровня инсулина в крови так же вредно, как снижение его концентрации.
Почему возникает такое нарушение? Причиной может быть изменение в структуре и строении самой поджелудочной железы (опухоли, гиперплазии), а также заболевания других органов, из-за которых нарушается углеводный обмен (поражение почек, печени, надпочечников и др.). Однако чаще всего высоким инсулин становится из-за сахарного диабета второго типа, когда поджелудочная железа работает в обычном режиме, и клетки островков Лангерганса продолжают нормально синтезировать гормон. Причиной повышения инсулина становится инсулинорезистентность – снижение чувствительности клеток к нему. В результате сахар из крови не может проникнуть через клеточную мембрану, а организм, пытаясь всё-таки доставить глюкозу в клетку, выделяет всё больше и больше инсулина, из-за чего его концентрация все время высокая. При этом нарушение углеводного обмена – это только часть проблем: практически у всех диабетиков второго типа наблюдается метаболический синдром, когда, помимо повышенного сахара, человек имеет повышенный холестерин в крови, гипертонию, заболевания сердца. О риске развития диабета второго типа может говорить:
Абдоминальное ожирение, при котором жир откладывается в области талии.

Повышенное артериальное давление.

Увеличение количества «плохого» холестерина в сравнении с нормой.

Причиной развития инсулинорезистентности исследователи считают генетику: предполагается, что резистентность – это способ выживания организма в условиях голода, ведь нарушение чувствительности рецепторов к инсулину позволяет запастись жиром в сытые благополучные времена. Однако эволюционное преимущество в нынешних условиях обернулось проблемой: организм запасает жир даже тогда, когда этого не нужно – современное развитое общество давно забыло о голоде, но люди продолжают есть с запасом, который потом «откладывается» на боках.
Диагностировать повышенный уровень инсулина (гиперинсулинизм) можно при помощи анализа крови, сданного натощак – нормальное значение гормона в плазме крови составляет от 3 до 28 мкЕД/мл. Кровь берется строго на голодный желудок, потому что после еды количество инсулина резко меняется.
Что делать, если анализ показал высокий уровень инсулина? В первую очередь, нужно разобраться с причиной – от этого зависит тактика дальнейшего лечения: например, если нарушение связано с наличием инсулиномы, больному предлагается хирургическое удаление опухоли. Когда количество гормона повышается из-за заболеваний надпочечников и их коры, печени, опухолей гипофиза, нужно бороться с этими болезнями – их ремиссия приведет к снижению уровня инсулина. Ну а если причиной болезни являются нарушение углеводного обмена и сахарный диабет, помогут специальная низкоуглеводная диета и лекарства, направленные на улучшение чувствительности клеток к инсулину.
Инсулин повышен при беременности

Повышенный уровень инсулина часто встречается при беременности – в этом случае говорят о развитии гестационного сахарного диабета. Чем опасен такой диабет для мамы и малыша? Ребёнок может быть очень крупным, с чрезмерно развитыми плечами, а это опасно для будущих родов – малыш может застрять в родовых путях. Высокий уровень инсулина нередко становится причиной гипоксии плода. У мам впоследствии может развиться обычный сахарный диабет, не связанный с беременностью.
Риск заболеть гестационным диабетом увеличивается при наличии:
Диабета в прошлые беременности;

Лишнего веса;

Поликистоза яичников;

Наследственной отягощенности.

Почему же при беременности наблюдается повышенный уровень инсулина и нарушение углеводного обмена?
В нормальных условиях количество глюкозы в крови контролируется инсулином, который образуется в поджелудочной железе. Под его воздействием глюкоза усваивается клетками, и ее уровень в крови снижается. Во время беременности плацента образует гормоны, которые вызывают повышение уровня сахара. Глюкоза через плаценту попадает в кровоток малыша, а его поджелудочная железа, пытаясь исправить положение, выдает все больше инсулина. В свою очередь, избыточно выделенный гормон способствует быстрому усвоению глюкозы и превращению ее в жировые отложения. В результате вес будущего малыша растет быстрыми темпами – возникает макросомия плода.
Как проявляется гестационный диабет у женщины?
Как правило, он никак не беспокоит будущую маму, и выявляется случайно при сдаче плановых анализов, и особенно теста толерантности к глюкозе, который выполняют в 26-28 недель беременности. Иногда заболевание проявляет себя более ярко: приступами сильного голода, постоянной жаждой и обильным мочеиспусканием.
Заподозрить гестационный диабет можно по УЗИ плода – опережение в размерах и весе может указывать на развитие заболевания.
Нормальное значение уровня инсулина в плазме крови при беременности составляет 6-28 мкЕд/мл, глюкозы – до 5,1 ммоль/л. Иногда в дополнение к этим анализам назначают исследование «гликированного гемоглобина – оно показывает, как давно у женщины развивается диабет. Гликированный гемоглобин – это гемоглобин, склеенный с глюкозой. Он образуется, когда уровень сахара в крови повышен длительное время (до 3 месяцев).
Как лечить гестационный сахарный диабет?
В первую очередь, женщине назначают низкоуглеводную диету и самоконтроль уровня глюкозы крови портативными измерителями натощак и после еды. Большую часть нарушений можно скорректировать разумной диетой с исключением «быстрых углеводов», равномерными приемами пищи и посильной физической нагрузкой (ходьбой, плаванием). Физкультура очень важна – ведь упражнения обеспечивают организм кислородом, улучшают обмен веществ, утилизируют излишки глюкозы и способствуют нормализации количества инсулина в крови. Но если эти способы не помогли, будущую маму ждут уколы инсулина, разрешенного в период беременности. Как правило, назначаются «короткие» инсулины перед едой, и «длинные» – перед сном и утром. Лекарства применяют до конца беременности, в большинстве случаев после родов гестационный диабет проходит самостоятельно, и дальнейшее лечение не требуется.
Высокий уровень инсулина у детей

Высокий уровень инсулина – проблема, которая встречается и в детском возрасте. Почему может быть инсулин повышен у ребенка? Всё больше детей страдают от ожирения, причина которого – неправильное питание, а родители порой не задумываются, насколько это опасно для организма. Конечно, бывают случаи, когда повышение уровня инсулина связано с другими обстоятельствами: у детей, как и у взрослых, могут быть опухоли и заболевания гипофиза, надпочечников и их коры, инсулиномы. Но чаще нарушение углеводного обмена имеет наследственный характер, на который накладываются неправильное питание, отсутствие физической нагрузки, стрессы.
В результате у ребёнка развивается сахарный диабет второго типа, при котором, несмотря на активную работу поджелудочной железы и секрецию инсулина, клетки теряют чувствительность к нему. К сожалению, врачи говорят о том, что диабет второго типа в наше время «помолодел» – всё больше детей страдают от избыточного веса, метаболического синдрома и нарушений углеводного обмена.
Что делать, если по анализам крови у ребенка обнаружен высокий уровень инсулина? Во-первых, нужно исключить заболевания, из-за которых увеличивается выработка гормона (инсулиному, гиперплазию островков Лангерганса, поражения печени, гипофиза и надпочечников). Если после обследования эти болезни не выявлены, и имеются признаки диабета второго типа, лечение заключается в восстановлении чувствительности рецепторов клеток к инсулину и уменьшении нагрузки на поджелудочную железу для того, чтобы она не истощалась от излишнего синтеза гормона. Добиться этого можно при помощи специальных лекарств, низкоуглеводной диеты и физкультуры. Нарушение углеводного обмена и ожирение у ребёнка – повод пересмотреть меню и образ жизни всей семьи: да – спорту и правильному питанию, нет – фастфуду и выходным на диване.
Причины повышенного уровня инсулина
Высокий уровень инсулина у человека может быть по разным причинам. В медицине избыток секреции гормона называют «гиперинсулинизм». В зависимости от того, что его вызвало, различают первичную и вторичную формы заболевания:
Первичная форма связана с недостатком секреции глюкагона и избытком продукции инсулина бета-клетками островков Лангерганса поджелудочной железы. Это бывает в случаях, когда:
Поджелудочная железа поражена опухолью, увеличивающей выработку инсулина. Как правило, такие опухоли доброкачественные и называются инсулиномами;

Островки Лангерганса в железе разрастаются, вызывая повышенное выделение инсулина человека;

В альфа-клетках снижается секреция глюкагона.

Вторичная форма нарушения не связана с проблемами поджелудочной железы, и объясняется отклонениями в функционировании нервной системы и нарушением секреции других гормонов, влияющих на углеводный обмен. Кроме того, причиной вторичного (внепанкриотического) гиперинсулинизма может быть изменение чувствительности рецепторов, восприимчивых к инсулину. Какие нарушения в организме могут способствовать развитию гиперинсулинизма?
Заболевания гипофиза;

Болезни (в том числе доброкачественные и злокачественные опухоли) надпочечников, заболевания коры надпочечников;

Поражение печени;

Нарушение в обмене углеводов. В этом случае при повышенном инсулине сахар в крови всё равно остаётся высоким;

Операции на желудочно-кишечном тракте (в частности, резекция желудка) может приводить к тому, что углеводы слишком быстро эвакуируются в тонкий кишечник и активно всасываются там, вызывая резкое повышение количества сахара в крови и выброс инсулина.

Самая частая причина гиперинсулинизма на сегодня – нарушение чувствительности к инсулину клеточных рецепторов. Клетки перестают воспринимать этот гормон, а организм «не понимает» этого и увеличивает выработку инсулина, который, однако, не снижает глюкозу в крови – так формируется диабет второго типа. Как правило, он характерен для людей среднего и старшего возраста, и составляет более 90% всех случаев диабета. И если по поводу диабета первого типа можно говорить, что человеку не повезло родиться с дефектным геном, отвечающим за развитие болезни, то диабет второго типа – полностью «заслуга» самого человека: он развивается у тех, кто злоупотребляет жирным и сладким, ведут малоподвижную жизнь и имеет вредные привычки.
Отеки и сахар: миф или реальность?
Есть на ночь соленое, если не хочешь на утро быть похожим на шарик, нельзя. Но вот о том, что сухофрукты, ложечка меда или полезного йогурта с фруктовыми добавками могут быть причиной отеков, знают немногие. Ведь это не соль, какие могут быть отеки? Оказывается, могут.
По опыту именно сахар и подсластители становятся частыми причинами отеков в возрасте старше 35-40 лет. В основе развития отеков на фоне употребления сахаров лежит гиперинсулинемия и инсулинорезистентность – когда инсулина в крови достаточно, а нашим клеткам кажется, что его мало. В связи с этим они заставляют поджелудочную железу синтезировать инсулин все больше, пока ее силы не иссякнут, и она не сможет больше поставлять новую порцию инсулина в кровь. Инсулин жизненно необходим нашему организму, т.к. заставляет глюкозу поступать в клетки, где она сжигается для получения энергии. Избыток инсулина в крови плохо, как и его недостаток.
Избыток инсулина вызывает задержку натрия (соли) в организме, который, в свою очередь, удерживает воду в вашем теле, что ведет к появлению отеков. Кроме того, инсулин повышает проницаемость сосудов, а острая гиперинсулинемия может даже провоцировать транскапиллярный выход альбумина, что также способствует появлению отеков.
Легкоусвояемые сахара (сахар, фруктоза) начинают усваиваться уже в ротовой полости, быстро попадают в кровь и способствуют стремительному пиковому повышению в крови уровня инсулина. Постоянное употребление легкоусвояемых углеводов ведет к резким подъемам инсулина, в результате чувствительность клеток к инсулину снижается и постепенно развивается инсулинорезистентность. К легкоусвояемым углеводам относятся: сахар, мед, конфеты, шоколад, сухофрукты и т.д. Макароны альденте, хлеб из обдирной муки, крупы тоже содержат углеводы, но они усваиваются гораздо медленнее и вызывают постепенное повышение уровня сахара и инсулина крови. Нашему организму хватает времени, чтобы «адаптироваться» под эти изменения.
Многие люди, пытаясь снизить потребления сахара, заменяют его на искусственные подсластители, содержащие сукралозу и ацесульфам калия, однако по данным исследований они также могут вести к развитию инсулинорезистентности и набору веса, как и употребление избыточного количества обычного сахара и меда.
Какие признаки позволяют заподозрить наличие у человека инсулинорезистентности или гиперинсулинемии?
жирная кожа и расширенные поры на лице, акне;

частая отечность лица, пальцев рук, голеней, постоянные колебания веса ± 2-3 кг;

головная боль, общая слабость, потливость между приемами пищи, которые проходят после еды;

постоянный голод и потребность есть сладкое или пить сладкий чай или кофе;

избыточный вес с отложением жира в области живота;

нерегулярный менструальный цикл;

тонкие волосы, потемнение (гиперпигментация) и шелушение кожи в подмышечной области, паху, шеи, переорбитальной области, локтях, коленях и подгрудных складках;

множественные мелкие папилломы на коже в подмышечной области, паху, шеи, веках и подгрудных складках.

А у вас укрепилась мотивация отказаться от сладкого?
Анна Турушева, диетолог, специалист по питанию и коррекции веса Медицинского центра СКА.
_______________________________________________________________________________________________________
↓ Больше интересного в наших соцсетях ↓
Инстаграм
ВКонтакте
Facebook
Школа диабета — Чем опасен инсулин: мифы и реальность
Инсулин — гормон, который вырабатывается в поджелудочной железе. Основное его действие – регуляция углеводного обмена. Если его вырабатывается недостаточно или ткани организма перестают реагировать на его действие, то развивается сахарный диабет 1 или 2 типа. При этом заболевании нужна инсулинотерапия (регулярное введение инсулина), чтобы восполнить его нехватку.

При сахарном диабете 1 типа инсулинотерапия является главным методом контроля гипогликемии, а людям с СД 2-го типа ее назначают, когда компенсация заболевания с помощью диеты, рекомендованных физических нагрузок, лекарственной терапии становится затруднительной или невозможной.

Многие пациенты боятся начинать использовать инсулин, необоснованно отказываются от его применения, руководствуясь неверными представлениями о его действии и свойствах. Этот материал — попытка разобраться с основными мифами об инсулинотерапии; узнать, чем так опасен инсулин, можно ли отказаться от его использования?

Мне назначили инсулин, значит мой диабет очень тяжелый

Нет. Это лишь означает, что вашему организму нужно помочь поддерживать уровень сахара в крови с помощью инъекций инсулина. Если у вас СД 1 типа, то введенный инсулин восполнит нехватку собственного, который не может производить поджелудочная железа. При сахарном диабете 2 типа инсулин назначается, если он необходим для эффективного контроля гликемии и снижения риска осложнений сахарного диабета².

Инсулин вреден для организма

Это не так. Вреда организму инсулин при сахарном диабете не наносит. Он наоборот компенсирует нехватку этого важного гормона, поддерживает обмен веществ, нормализует уровень сахара в крови^1,2.

Инсулин опасен и вызывает осложнения

Осложнения при сахарном диабете возникают из-за скачков уровня глюкозы в крови, а инсулин как раз помогает удерживать уровень сахара в крови в рамках целевых значений, не допускать его падения или чрезмерного повышения. Лечение необходимо, чтобы гипергликемия (высокий уровень сахара в крови) не вызывала осложнений: нарушений функции почек, глаз, сосудов, «диабетической стопы», осложнений сердечно-сосудистых заболеваний¹.

После уколов будут отеки

Причина отёков не в инсулине, а в сильно повышенном уровне сахара в крови и состояниях, которые из-за этого развиваются. Назначение инсулина позволяет взять гликемию под контроль.

После подбора дозы в течение нескольких дней отеки пропадают и, если уровень сахара правильно контролируется, то больше они не появляются^1,4.

Уколы инсулина это больно

Страх перед уколами испытывают многие, поэтому сегодня для инъекций рекомендуют использовать шприц-ручки или специальные инсулиновые шприцы. Иглы у них очень тонкие, их длина такая, что дальше подкожной клетчатки (куда и должен попасть инсулин во время укола) препарат не пойдет. Благодаря этому инъекции инсулина безболезненны, страх перед уколами со временем проходит³.

Можно посоветоваться с врачом и узнать о возможности поставить инсулиновую помпу. Она самостоятельно подает инсулин через катетер, который устанавливается под кожу на длительный срок¹.

А вдруг случится гипогликемия?

Главная цель инсулинотерапии – оптимальный контроль гликемии. Это достигается двумя путями:

Нормализация образа жизни – питание, двигательная активность, режим дня.

Подбор врачом схемы введения лекарственных препаратов, в том числе инсулина. Она индивидуальна для каждого пациента, учитывает особенности организма, течение диабета, возраст, характер питания, привычки, другие данные¹.

Для самостоятельного управления заболеванием необходимо научиться самоконтролю уровня глюкозы в крови, проведению инъекций инсулина, а также правилам коррекции доз инсулин для достижения индивидуальных целевых показателей.

В «Школе диабета» также учат узнавать признаки гипогликемии, что можно сделать, чтобы ее не допустить. Регулярные измерения глюкометром показателей уровня сахара в крови позволяют вовремя заметить снижение уровня гликемии и принять рекомендованные врачом меры.

Уколы – это сложно

Если вы используете шприц-ручку, то ампула с инсулином уже вставлена в нее, доза набирается автоматически. Инъекция занимает небольшое время, это позволяет сохранить высокое качество жизни пациентов, использующих инсулинотерапию. На специальных шприцах указаны и миллилитры, и единицы инсулина, а сам препарат упакован в небольшой флакон, примерно с палец размером. Набор нужной дозы не потребует дополнительных усилий³.

Я буду вынужден колоть инсулин на виду у всех

В большинстве случаев в день приходится делать от 1 до 4 уколов. Если время, когда нужно сделать укол, совпало с выходом «в свет», то можно выбрать комфортное для себя место, и сделать инъекцию там, не привлекая лишнего внимания³.

На моем теле будут точки от проколов, синяки

Правильная техника введения может снизить вероятность появления следов от уколов. Иглы для введения инсулина очень тонкие, острые, с гладкой поверхностью. Они практически не травмируют кожу, если делать укол по инструкции к шприц-ручке или шприцу³.

Выбирайте для укола место, где подкожный слой толстый (живот, ягодицы). После укола лучше не вынимать иглу сразу и резко, а задержать ее на 10 секунд и извлекать спокойно³.

От уколов инсулина толстеют

Набор массы тела в данном случае не связан с введением инсулина. Повышение веса возможно в отдельных случаях:

страх развития гипогликемии и увеличение потребления пищи;

масса тела снижается при высоких показателях глюкозы в крови, а после достижения контроля ее уровня, возвращается к прежней;

изменение процессов регуляции аппетита в ЦНС;

уменьшение выделения глюкозы с мочой.

Снизить влияние этих факторов контролировать свой вес можно, если соблюдать диету, рекомендованную врачом, регулярно заниматься доступной физкультурой¹, то вполне можно ^{1, 5}.

Кто колет инсулин, тот может не соблюдать диету!

При любом типе сахарного диабета важно поддерживать постоянный и приемлемый уровень глюкозы в крови с помощью диеты и физической активности. Если есть все подряд, то сахар в крови будет «скакать», провоцировать то гипер-, то гипогликемию. Соблюдение назначений, в том числе диеты и инсулинотерапии, позволяет эффективно управлять диабетом и сохранить высокое качество жизни^1,2.

Диагностический центр МЕДЛАЙФ-БИО
Сахарный диабет – это заболевание, которое является результатом нарушения выработки гормона инсулина, действия инсулина, либо сочетания этих факторов.
Инсулин необходим для усвоения сахара (глюкозы) клетками организма. Он образуется в эндокринных бета-клетках поджелудочной железы, и выделяется ими в кровь.
Дефицит инсулина или нарушение его действия приводят к стойкому повышению уровня сахара в крови, его появлению в моче, нарушению обмена веществ.
При каких симптомах следует заподозрить наличие сахарного диабета?
слабость, повышенная утомляемость,
постоянная жажда и сухость во рту,
учащенное мочеиспускание и резкое увеличение количества мочи,
прогрессирующее снижение веса на фоне нормального или даже повышенного аппетита,
зуд кожи,
запах ацетона изо рта,
частое затуманивание зрения,
затяжное излечение от инфекций и заживление ран,
тяжесть в ногах, судороги в области икроножных мышц.
При отсутствии лечения развиваются осложнения заболевания: почечная недостаточность, слепота, катаракта, инсульт, инфаркт миокарда, гангрена конечностей. Сахарный диабет является первой причиной ранней инвалидности и находится на 3-м месте среди причин смерти. Каждые 7 секунд один человек в мире умирает от его осложнений.
Поэтому так важна ранняя диагностика заболевания.
К сожалению, ежегодно количество больных сахарным диабетом увеличивается, и на сегодня их во всем мире насчитывается более 370 миллионов.
По официальной статистике в Украине насчитывается 1 млн 198 тыс больных диабетом, а более 430 тысяч человек не знают о наличии у них этого заболевания.
Различают 2 варианта первичного сахарного диабета: 1-го типа и 2-го типа, причем 85-90% всех случаев – это сахарный диабет 2-го типа.
Принято считать, что сахарный диабет 1-го типа – это заболевание исключительно детского возраста. Однако, более чем у 15% пациентов заболевание дебютирует после 25 лет. Сахарный диабет 2-го типа в подавляющем большинстве случаев развивается в зрелом возрасте на фоне ожирения, однако до 10% детей и подростков могут страдать разными вариантами этого заболевания.
Диагноз «сахарный диабет 1-го типа» требует немедленного начала инсулинотерапии, а назначение таблетированных сахароснижающих препаратов только усугубит тяжесть заболевания и ухудшит прогноз. Напротив, при диабете 2-го типа лечение начинают с диеты и таблетированных сахароснижающих препаратов. Поэтому правильно поставленный диагноз означает правильно назначенное лечение, и здесь не обойтись без помощи лаборатории, ведь диагноз «сахарный диабет» – это, прежде всего, лабораторный диагноз.
Сахарный диабет 2-го типа преимущественно поражает людей молодого и зрелого возраста и обусловлен снижением чувствительности к инсулину (инсулинорезистентностью) печени, мышечной и жировой ткани. В начале заболевания причиной этого являются генетические факторы. Бета-клетки, тем не менее, стараются насытить ткани организма инсулином, и поэтому увеличивают выработку гормона, и глюкоза вовремя усваивается тканями. Однако инсулинорезистентность может усилиться вследствие переедания, голодания, старения, малоподвижного образа жизни, стресса, беременности. После этого уровень глюкозы крови начинает расти.
Сахарный диабет 1-го типа чаще развивается у детей, подростков и молодых людей, иммунная система которых начинает «бороться» с собственными нормальными бета-клетками. Заболевание развивается у лиц с наследственными особенностями иммунного ответа, а провоцируют его перенесенные вирусные инфекции, коровье молоко, белки злаков, нитраты.
Если риск заболеть диабетом 1-го типа в возрасте до 15 лет у среднестатистического человека составляет 0,4%, то у родственников больных сахарным диабетом он колеблется от 2 до 50%, в зависимости от степени родства.
Заболевание вначале протекает скрыто, несмотря на начавшийся процесс гибели бета-клеток – это стадия «предиабета».
Затем наступает стадия «латентного диабета», при котором после приема пищи уровень сахара крови длительно не снижается, однако симптомы заболевания по-прежнему отсутствуют, и натощак уровень глюкозы в крови нормальный. Выявить сахарный диабет на этой стадии можно путем проведения теста с глюкозной нагрузкой (глюкозо-толерантный тест).
И только после того, как в поджелудочной железе останется не более 15% живых бета-клеток, развивается «манифестный диабет» – повышается уровень глюкозы натощак и появляются характерные симптомы заболевания.
Реже сахарный диабет 1-го типа начинается после 25 лет. Этот нетипичный вариант диабета называется LADA-диабет. Симптомы заболевания напоминают диабет 2-го типа, и поэтому больным назначают диетотерапию и лечение таблетированными сахароснижающими препаратами, однако это не только малоэффективно, но и вредно. Таких больных не так уж мало: 10-15% среди всех пациентов с диабетом и около 50 % среди больных, которым поставлен диагноз «сахарный диабет 2 типа», но у которых отсутствует ожирение.
Лабораторная диагностика любого типа сахарного диабета осуществляется путем назначения следующих тестов:
— концентрация глюкозы в плазме венозной крови натощак: ? 7 ммоль/л или
— концентрация глюкозы в плазме венозной крови через 2 часа после нагрузки глюкозой – тест толерантности к глюкозе: ? 11,1 ммоль/л или
— концентрация глюкозы в плазме венозной крови при случайном определении: ? 11,1 ммоль/л или
— гликозилированный гемоглобин (HbA1c): ? 6,5%.
При патологических результатах теста, они обязательно должны быть подтверждены путем повторного анализа (желательно, того же самого). Однако показатели выше диагностического порога двух различных тестов также подтверждают диагноз.
Для контроля эффективности лечения заболевания пациентам обычно назначаются исследование гликозилированного гемоглобина и глюкозы крови натощак.
Определение HbA1c имеет несколько преимуществ перед измерением глюкозы крови натощак и тестом толерантности к глюкозе:
— уровень HbA1c лучше отражает реальный средний уровень глюкозы в крови пациента за последние 3 месяца, чем однократное определение глюкозы;
— оно позволяет получить более точные результаты;
— оно более удобно для пациента, так как не требуется сдавать кровь натощак, сдавать ее повторно через 2 часа, соблюдать строгие условия подготовки к исследованию.
Определение HbA1c должно производиться по методике, сертифицированной Национальной программой США по стандартизации гликозилированного гемоглобина (NGSP) и стандартизованной по референсному методу согласно Исследованию по контролю диабета и его осложнений (DCCT).
Методом «золотого стандарта» определения HbA1c считается используемая в ДЦ «Медлайф-Био» высокоэффективная жидкостная хроматография. Это метод обладает наибольшей аналитической точностью и воспроизводимостью, поэтому принят NGCP как референсный (эталонный), и используется в большинстве ведущих лабораторий мира.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует для контроля эффективности лечения больных с сахарным диабетом определять HbA1c 1 раз в 3 мес.
В зависимости от исходного уровня НbА1с у конкретного пациента, будут отличаться цели лечения и лечебная тактика (один препарат, сочетание препаратов, разные дозы препаратов).
Задачей гликемического контроля у большинства пациентов является снижение уровня HbA1c до 7% или ниже (ее должен определить Ваш врач), что позволяет реально уменьшить частоту осложнений со стороны сосудов и нервной ткани.
Поскольку сахарный диабет крайне опасен своими осложнениями, Всемирная организация здравоохранения рекомендует профилактические обследования с целью раннего выявления этой патологии на этапах развития (предиабет).
Лабораторные критерии предиабета:
— уровень глюкозы в плазме венозной крови натощак: 5,6–6,9 ммоль/л или
— концентрация глюкозы в плазме венозной крови через 2 часа после пероральной нагрузки глюкозой: 7,8–11,0 ммоль/л или
— гликозилированный гемоглобин (HbA1c): 5,7–6,4%.
Пациенты с предиабетом должны находиться под наблюдением и получить рекомендации врача об эффективных мероприятиях по снижению риска (например, снижение массы тела, повышение физической активности), а также проходить ежегодное обследование с целью ранней диагностики сахарного диабета.
Показанием для обследования клинически здоровых взрослых людей является наличие факторов риска диабета 2-го типа:
возраст ? 45 лет.
избыточная масса тела и ожирение,
наличие родственников 1-й и 2-й степени родства с диабетом 2-го типа,
низкая физическая активность.
наличие сердечно-сосудистых заболеваний.
признаки инсулинорезистентности и наличие заболеваний, сопровождающихся инсулинорезистентностью:
черный акантоз (усиленная пигментация кожи в складках тела (на шее, в подмышечной впадине, в паху),
повышенное артериальное давление,
нарушение показателей липидограммы (повышенный холестерин),
синдром поликистозных яичников,
низкий вес пациента при рождении,
сахарный диабет беременных у матери,
женщинам с диагнозом «сахарный диабет беременных» при предыдущих беременностях или родивших крупного ребенка.
Для обследования рекомендуются те же тесты, то и для диагностики диабета: глюкоза крови натощак, или тест толерантности к глюкозе, или гликозилированный гемоглобин.
В отсутствие перечисленных факторов риска первое обследование пациент должен пройти в возрасте 45 лет. При наличии избыточной массы тела или ожирения и одного и более дополнительных факторов риска, выявление диабета 2-го типа и оценка риска развития диабета в будущем у пациентов без явной клинической картины должна проводиться у взрослых в любом возрасте.
При нормальных показателях анализов повторное обследование целесообразно проводить с интервалом в 3 года.
Диабет 1-го типа или диабет 2-го типа?
Для того, чтобы различить типы сахарного диабета, которые требуют абсолютно разного лечения, в крови определяют уровни гормонов бета-клеток и антитела к инсулину.
Уровень гормонов бета-клеток (инсулин и С-пептид) будут снижены вплоть до полного исчезновения при диабете 1-го типа, тогда как при диабете 2-го типа они чаще повышены в дебюте заболевания, затем нормальны, и снижаются у 15-20% больных через 5-15 лет после начала заболевания.
Определение концентрации инсулина и С-пептида в крови необходимо для:
диагностики и дифференцировки диабета 1-го и 2-го типов,
выбора лекарственного препарата,
подбора оптимальной терапии,
оценки активности ?-клеток.
В диагностическом и прогностическом плане для уточнения стадии болезни гораздо полезнее определение С-пептида так как:
у больных диабетом 1-го типа в крови имеются аутоантитела к инсулину, и данные анализа практически всегда искажены в сторону занижения;
количество С-пептида в крови в 5 раз превышает количество инсулина, а значит, его уровень определяется легче и точнее;
уровень С-пептида является более стабильным индикатором секреции инсулина, чем быстро меняющийся уровень самого гормона;
определение уровня инсулина не назначается пациентам, которые уже получают инъекции этого гормона.
Для диагностики диабета 1-го типа, и в том числе, на стадии предиабета, лаборатория «Медлайф-Био» предлагает определение в крови аутоантител к инсулину. Это исследование показано:
для обследования детей до 15 лет, в семьях которых есть больные сахарным диабетом 1-го типа;
для обследования взрослых средней возрастной группы с целью дифференцировки сахарного диабета 2-го типа и LADA-диабета.
для обследования женщин с сахарным диабетом беременных для выявления ранних признаков диабета 1-го типа.
для дифференцировки сахарного диабета 1-го и 2-го типов у детей на момент постановки диагноза при решении вопроса о начале инсулинотерапии.
Сахарный диабет беременных – любой тип диабета или нарушение толерантности к глюкозе, впервые возникшие или выявленные во время беременности. Сахарный диабет беременных обычно поддается диетотерапии и проходит после родов, но может быть начальным проявлением диабета 1-го или 2-го типа.
Диагностические критерии сахарного диабета беременных:
— уровень глюкозы в плазме венозной крови натощак: ? 7 ммоль/л или
— концентрация глюкозы в плазме венозной крови через 2 часа после нагрузки глюкозой – тест толерантности к глюкозе: ? 7,8 ммоль/л или
— концентрация глюкозы в плазме венозной крови при случайном определении ? 11,1 ммоль/л.
Дополнительные исследования
Липидный профиль
Ввиду повышенного риска нарушений липидного обмена, развития атеросклероза и его осложнений у взрослых пациентов с диабетом, им рекомендовано как минимум ежегодное исследование липидограммы. Оптимальными являются следующие показатели:
Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП):
у пациентов без явных симптомов сердечно-сосудистой патологии: у пациентов с явными симптомами сердечно-сосудистой патологии ЛПНП: Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП):
у мужчин: > 1,0 ммоль/л
у женщин: > 1,3 ммоль/л
Триглицериды (ТГ):
В случае, если данные показатели в норме, оценка липидного профиля может проводиться 1 раз в 2 года.
Детям с диабетом 1-го типа и при наличии у ближайших родственников гиперхолестеринемии, или инсульта/инфаркта миокарда в возрасте до 55 лет, анализ липидограммы проводится с двухлетнего возраста, вскоре после установленного диагноза основного заболевания. Другим детям с диабетом 1-го типа первая липидограмма назначается после 10 летнего возраста.
Если диагноз установлен ребенку после достижения половой зрелости, анализ липидного профиля должен проводиться вскоре после подтверждения диагноза. Для обеих возрастных групп рекомендован ежегодный мониторинг липидного профиля в случае патологических показателей концентрации липидов. Этот анализ может проводиться каждые 5 лет, если показатель ЛПНП находится в пределах допустимого риска (2,6 ммоль/л).
Функция печени
Пациентам с диабетом рекомендована как минимум ежегодная оценка функции печени (АаАТ, АаАТ, ЩФ, билирубин), поскольку у них повышен риск развития стеатогепатита и жирового гепатоза.
Диагностика поражения почек (диабетическая нефропатия)
Почки поражаются у 20-40% больных с сахарным диабетом, особенно 1-го типа. Первым симптомом этого может быть появление в моче минимальных количеств белка, не выявляемых при общем анализе мочи. Диагностика осуществляется ежегодно определением микроальбумина в суточной моче (в норме Также необходимо ежегодно оценивать функцию почек. Для этого лаборатория предлагает определение концентрации креатинина в крови (на основании этого показателя врач сможет рассчитать скорость клубочковой фильтрации), а также выполняет пробу Реберга.
У детей, которые заболели диабетом в возрасте до 5 лет, скрининг начинается с 10-летнего возраста.
Диагностика сопутствующей аутоиммунной патологии при диабете 1-го типа
Особенности иммунного ответа у пациентов с диабетом 1-го типа повышают риск развития и другой аутоиммунной патологии.
1. Пациентам с сахарным диабетом 1-го типа рекомендовано 1 раз в 3 года оценивать уровень тиреотропного гормона, определять уровни антител к тиреопероксидазе и тиреоглобулину так как у них возможно развитие аутоиммунных заболеваний щитовидной железы.
2. Дети, больные диабетом 1-го типа, должны проходить обследование на целиакию вскоре после подтверждения диагноза – определение антител к тканевой трансглютаминазе/, дезаминированным пептидам глиадина, нативному глиадину (смотри пакетные исследования при целиакаии). Обследование необходимо повторять у детей с задержкой роста, отставанием в наборе массы тела, потерей массы тела, диареей, вздутием, болями в животе.
3. Для диагностики аутоиммунной витамин В12-дефицитной анемии пациентам может быть рекомендовано определение антител к париетальным клеткам желудка, антител к внутреннему фактору, определение концентрации витамина В12 в крови, и общий анализ крови.
Расчет индекса инсулинорезистентности HOMA2-IR
На основании показателей концентрации инсулина (или С-пептида) и глюкозы натощак лаборатория «Медлайф-Био» предлагает расчет индекса инсулинорезистентности (HOMA2-IR).
Существует 2 способа расчета этого индекса: по формуле (HOMA1) и с помощью компьютерной модели (HOMA2). Использование компьютерной программы, по сравнению с HOMA1 позволяет:
— произвести более точную оценку метаболических процессов, так как учитывается разница в чувствительности к инсулину печени и периферических тканей, секреция в кровь проинсулина и потери глюкозы через почки;
— использовать для расчета не только концентрацию инсулина, но и С-пептида,
Если пороговый уровень диагностики инсулинорезистентности для HOMA1-модели составляет > 2,7, то для HOMA2 >1,8.
Инсулинорезистентность является независимым фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Повышение индекса HOMA–IR всего лишь на 1 единицу сопровождается повышением риска развития ишемической болезни сердца и ишемического инсульта на 5,4%.
По величине индекса HOMA–IR можно судить о динамике снижения инсулинорезистентности при проводимой терапии.
На основании индекса HOMA IR можно предсказать развитие инсулинонезависимого сахарного диабета.
Индекса HOMA–IR является достоверным методом оценки чувствительности к инсулину как у лиц без сахарного диабета, так и у пациентов с установленным диагнозом.
Лептин
Лептин – гормон, который секретируется жировыми клетками и участвует в регуляции энергетического обмена организма и массы тела. Он является сигналом от жировой ткани к мозгу для уменьшения аппетита, повышения расхода энергии, изменения метаболизма жиров и глюкозы. По мере увеличения количества жировой ткани содержание лептина в крови возрастает, и наоборот, снижается при ее уменьшении.
Генетический дефицит лептина вызывает патологическое ожирение, поддающееся лечению с применением экзогенного лептина.
В остальных случаях для тучных людей характерно, напротив, повышение концентрации лептина, которое не сопровождается соответствующим изменением пищевого поведения и энергетического обмена. Предположительно, это обусловлено «лептиновой резистентностью».
В настоящее время нарушение лептиновой регуляции рассматривают в качестве одного из механизмов развития сахарного диабета 2-го типа. Избыток лептина приводит к подавлению секреции инсулина, вызывает резистентность скелетных мышц и жировой ткани к его воздействию, подавляет действие инсулина на клетки печени, что приводит к ещё большему повышению уровня глюкозы при диабете 2-го типа.
Лептин необходим для нормального осуществления репродуктивной функции и влияет на стероидогенез в яичниках.
Кроме того, высокий уровень лептина создает высокую вероятность тромбоза. Установлено, что связь между количеством лептина и заболеваниями сердечно-сосудистой системы существует вне зависимости от других факторов риска, таких как курение, наличия высокого уровня холестерина и высокого кровяного давления.
Поэтому исследование уровня лептина в крови показано пациентам с ранним возникновением выраженного ожирения, в комплексе исследований проблем повышения или снижения веса, в диагностике причин нарушения репродуктивной функции, для прогнозирования риска развития диабета 2-го типа и его сердечно-сосудистых осложнений, при рецидивирующих тромбозах.
Пакетные исследования
Сахарный диабет 1 типа 2*: HbA1c, АТ к инсулину, С-пептид – 360,00 грн.
Сахарный диабет 2 типа 2*: HbA1c, НОМА, С-пептид, лептин, липидограмма- 456,00 грн.
Обследование пациента с сахарным диабетом*: HbA1c, инсулин, С-петид, липидограмма, печеночные пробы, креатинин сыворотки с расчетом СКФ, микроальбумин, ТТГ — 512,00 грн.
Оценка риска ишемической болезни сердца у больного диабетом*: HbA1c, липидограмма, ОАМ, скрининг (соотношение альбумин/креатинин), креатинин сыворотки с расчетом СКФ – 189,00
Диабета 1-го типа или диабет 2-го типа?*: С-пептид, инсулин, антитела к инсулину – 268,00грн
Мониторинг больных диабетом без осложнений*: HbA1c, ОАК, ОАМ, микроальбумин, биохимический анализ крови (общий белок, общий холестерин, ЛПВП, ЛПНП, билирубин, АсАТ, АлАТ, мочевина, креатинин, калий, натрий)-336,00грн.
Мониторинг беременных с сахарным диабетом*: глюкоза крови натощак, глюкоза крови через 1 час после еды, HbA1c, ОАМ-скрининг (кетонурия и микроальбуминурия), креатинин сыворотки с расчетом СКФ – 145,00грн.
Планирование беременности у женщины с сахарным диабетом*: глюкозо-толерантный тест, HbA1c, креатинин сыворотки с расчетом СКФ, суточная протеинурия- 152,00грн.
Планирование беременности у женщины с сахарным диабетом 1-го типа*: глюкозо-толерантный тест, HbA1c, креатинин сыворотки с расчетом СКФ, суточная протеинурия, ТТГ, свободный Т4, антитела к ТПО- 305,00грн.
Предоперационное обследование больного сахарным диабетом*: глюкоза крови натощак, ОАМ-скрининг (кетонурия, протеинурия), HbA1c, рН, К+, Na+, креатинин, СКФ, коагулограмма – 292,00грн.
Скрининг диабетической нефропатии*:
1-й этап: ОАМ (скрининг протеинурии), креатинин сыворотки с расчетом СКФ- 50,00грн.
2-й этап: микроальбумин, креатинин сыворотки с расчетом СКФ- 100,00грн.
Диагностика диабетической нефропатии*: микроальбумин, белок в суточной моче, ОАМ, осадок мочи, мочевина, калий сыворотки, креатинин сыворотки с расчетом СКФ- 198,00грн.
Мониторинг диабетической нефропатии*:
1-я стадия: HbA1c, микроальбумин, мочевина сыворотки, креатинин сыворотки с расчетом СКФ, липиды сыворотки, гемоглобин, железо, ферритин, насыщение трансферрина железом, С-реактивный белок – 444,00
2-я стадия: HbA1c, белок в суточной моче, мочевина сыворотки, креатинин сыворотки с расчетом СКФ, альбумин сыворотки, липиды сыворотки, гемоглобин, железо, ферритин, насыщение трансферрина железом, С-реактивный белок – 427,00грн
3-я стадия: HbA1c, белок в суточной моче, мочевина сыворотки, креатинин сыворотки с расчетом СКФ, альбумин сыворотки, кальций плазмы (общий и ионизированный), фосфор, липиды сыворотки, гемоглобин, железо, ферритин, насыщение трансферрина железом, С-реактивный белок, паратгормон- 565,00 грн.
*- срок исполнения пакета 1 день.
Инсулинорезистентность: как убедиться, что вы не движетесь в сторону диабета
Инсулинорезистентность — это состояние, которое эндокринологи, диетологи и терапевты всё чаще диагностируют у своих пациентов. По некоторым данным почти каждый второй страдает от различных форм инсулинорезистентности и чаще всего даже не подозревает об этом. Более того, это состояние молодеет и довольно часто выявляется у школьников.
Инсулин (от латинского insula «остров») — это один из важнейших гормонов, который участвует в процессах практически во всех тканях. Он синтезируется в бета-клетках островков Лангерганса поджелудочной железы, и его главная задача — снижать концентрацию глюкозы в крови и доставлять её к клеткам.
При адекватном потреблении сахара клетка правильно реагирует на приход инсулина — открывает «дверцы» и пускает сахар, точнее, переработанный в глюкозу сахар. Излишки отправляются в депо (жировые клетки), откуда организм достанет их в случае необходимости.
При избытке сахара в рационе, регулярном переедании, частых приёмах пищи и низкой активности, у человека в крови сохраняется высокий уровень сахара и критически высокий уровень инсулина.
Заботливый инсулин считает своим долгом распределить всю поступившую в организм глюкозу (он же не знает, что вы переедаете), поэтому он настойчиво стучится в клетки, буквально уговаривая их забрать ненужную им глюкозу. В какой-то момент клеткам это всё надоедает, и они теряют чувствительность к инсулину — «дверцы» больше не открываются, и наступает инсулинорезистентность.
Состояние резистентности к инсулину — это предвестник сахарного диабета.
Оно также повышает риск заболеваний сердца, печени, почек и многих других органов.
Заболевания и нарушения, которые могут быть спровоцированы ИР
артериальная гипертония (высокое артериальное давление),
атеросклероз,
почечная недостаточность,
онкологические болезни,
снижение иммунитета и частые инфекционные заболевания,
импотенция и бесплодие,
поликистоз яичников,
инфекционные заболевания кожи и её раннее старение,
нарушение функций и деятельности гипофиза,
заболевания поджелудочной железы.
Как определить, есть ли у вас инсулинорезистентность
ИР — состояние, которое должен диагностировать врач. Не назначайте себе анализы и, тем более, не занимайтесь самолечением. Но знайте, что для постановки диагноза необходимо сдать анализ на инсулин.
Норма инсулина натощак (так называемый коридор здоровья) — до 5.
В некоторых лабораториях нормы доходят до 24, но это очень много.
Показатель выше 6,5 — повод задуматься.
Показатель выше 10 — повод действовать.
Кстати, глюкоза выше 6 даже при нормальном инсулине — тоже признак движения к инсулинорезистентности.
Есть и косвенные анализы, которые помогают поставить диагноз:
ЛПВП (липопротеины высокой плотности) меньше 1,3,
повышенный кортизол, пониженный гормон ДГЭА и глобулин ГСПГ,
триглицириды менее 1,
повышенная мочевая кислота (подагра — спутник ИР),
повышенный индекс HOMA.
Симптомы инсулинорезистентности
1 Лишний вес и увеличение объёмов вокруг талии даже при дефиците калорий, так как похудеть при ИР практически невозможно.
ИР встречается также у людей с нормальным весом, так что будьте бдительны.
2 Постоянное чувство голода и гипогликемия (наступление резкой слабости вплоть до потери сознания при длительном интервале без еды).
3 Изменения на коже на локтях и пятках: потемнение, синеватый оттенок, шершавость, шелушение, трещины, излишнее утолщение или огрубение. Эти признаки могут также указывать на гипотериоз или гиперкератоз (недостаточность или избыток гормонов щитовидной железы).
4 Эффект «грязной шеи», потемнение кожи в подмышках и паховой области.
5 Волоски над верхней губой и борода у женщин.
6 Постоянная жажда.
7 Частые мочеиспускания (так организм пытается регулировать уровень сахара в крови).
8 Отёки и высокое давление (инсулин задерживает натрий).
9 Ночные судороги и бессонница (следствие снижения уровня внутриклеточного магния).
10 Возрастное акне.
11 Повышение уровня кортизола.
12 Синдром поликистозных яичников, отсутствие овуляции.
Что делать, если у вас обнаружили ИР
Следуйте рекомендациям врача. Он скорее всего порекомендуют следующее:
Обследовать ЖКТ и нормализовать его работу,
Восполнить запасы Омега-3 и витамина D.
Восполнить запасы нутриентов, которые укрепляют собственный инсулин и фактор толерантности к глюкозе (цинк, сера, хром).
Добавить аэробную нагрузку — хотя бы ежедневную 5-километровую ходьбу.
Изменить питание.
Не паникуйте. ИР можно устранить, и чем раньше вы начнёте над этим работать, тем быстрее будет результат.
Как питаться при ИР
1 Откажитесь от продуктов с высоким гликемическим и инсулиновым индексом. Гликемический индекс показывает, как изменится уровень сахара в крови после употребления продукта. Инсулиновый — сколько инсулина выделится в кровь после употребления продукта. Учитывать необходимо оба индекса, потому что некоторые продукты могут обладать низким ГИ и высоким ИИ.
Что точно нельзя:
все виды сахара, мёд, фрукты, сухофрукты,
каши (овсяная, манная, кукурузная, пшённая, перловая),
белый хлеб, выпечка, сухарики, макаронные изделия,
мука, крахмал,
пиво, вино, пакетированные соки, лимонады,
рис (кроме дикого), картофель,
пищевой «мусор» — чипсы, продукты экспресс-приготовления, кетчуп, майонез и прочие.
2 Количество приемов пищи необходимо сократить. Идеальный вариант — настроиться на правильное двухразовое питание с небольшим сдвигом в сторону жиров. Особенно эффективно работает схема двухразового питания с последним приёмом пищи строго до 16:00.
Причина развития инсулинорезистентности — комбинация переедания, недостаточной активности, дефицита микроэлементов, стресса и наследственности. Поэтому рекомендации по профилактике такие же, как всегда: больше двигайтесь, разнообразно питайтесь и исключите сахар.
(4977)
comments powered by HyperComments
Тема 1. Что такое сахарный диабет?
Основные вопросы:
Определение и понятие СД.
Нормальные цифры глюкозы крови.
Глюкоза в моче.
Гликированный гемоглобин и фруктозамины.
С-пептид и другие анализы.
Сахарный диабет – это группа заболеваний, при которых хронически повышается уровень глюкозы крови. В норме уровень глюкозы крови поддерживается натощак от 3,3 до 5,5; после еды – до 7,8 ммоль/л.
Существуют другие единицы измерения глюкозы крови: мг/дл. Чтобы перевести в ммоль/л надо показатель в мг/дл разделить на 18.
В организме уровень глюкозы крови снижает гормон инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе.
Если инсулина вырабатывается мало, или он не вырабатывается совсем, или вырабатывается некачественный инсулин, или человеку удалили поджелудочную железу и др., уровень глюкозы в крови повышается и человеку ставится диагноз «сахарный диабет».
В зависимости от причины заболевания устанавливается тип диабета (1 тип, 2 тип, панкреатогенный и др.).
При 1 типе диабета инсулин не вырабатывается совсем или его вырабатывается очень мало.
При 2 типе сахарного диабета на начальном этапе заболевания инсулин может вырабатываться даже в избыточном количестве, однако действие его ослаблено (из-за снижения чувствительности организма к инсулину или «некачественного» инсулина).
При панкреатогенном диабете инсулин не вырабатывается после перенесенного панкреатита или удаления поджелудочной железы.
Это самые распространенные типы сахарного диабета, но не все.
Отдельным состоянием является гестационный сахарный диабет, который развивается у беременных женщин и проходит после беременности.
Итог один: высокий уровень глюкозы крови.
Чем отличаются диабет 1 и 2 типов?
1 тип диабета чаще развивается у молодых людей, чаще всего это аутоиммунное заболевание. Симптомы диабета часто появляются внезапно (жажда, сухость во рту, выделение большого количества мочи, резкое похудение). Однако при этом погибло уже более 90% бета-клеток поджелудочной железы. Лечится данный тип диабета только инсулином.
2 тип развивается у лиц более старшего возраста (хотя в последнее время все больше молодых людей с диабетом 2 типа), людей с избыточной массой тела, ожирением. Часто развивается без всяких симптомов и поэтому поздно выявляется. Для своевременной диагностики диабета 2 типа проводится скрининговое исследование на глюкозу людей из групп риска. Лечится диабет 2 типа диетой, нормализацией массы тела и таблетками, т.к. в начале заболевания инсулин вырабатывается. Но в дальнейшем наступает истощение поджелудочной железы, инсулин перестает вырабатываться и тогда назначается инсулин.
Иногда возникают ситуации, когда сложно определить, какой у человека тип диабета. Например, существует сахарный диабет 1 типа с медленно прогрессирующим течением, когда заболевание выявляется в более зрелом возрасте, но у пациента нет ожирения и сразу требуется назначение инсулина.
На основании чего устанавливается диагноз «Сахарный диабет»?
Сахарный диабет устанавливается на основании измерения уровня глюкозы крови.       Верхняя граница нормального уровня глюкозы в крови из пальца натощак 5,5 ммоль/л, в крови из вены – 6,0 ммоль/л.
Если уровень глюкозы натощак ≥ 6,1 ммоль/л в крови из пальца, или ≥ 7,0 ммоль/л в крови из вены, или после еды ≥ 11,1 ммоль/л в любой крови устанавливается диагноз сахарный диабет.
Следует обратить внимание, что, хотя при определении глюкозы крови глюкометром кровь берется из пальца, но большинство современных глюкометров откалибровано по плазме, поэтому при определении глюкозы крови глюкометром следует ориентироваться на показатели для плазмы.
Уровень глюкозы крови натощак в крови из пальца от 5,6 до 6,0 ммоль/л (в крови из вены от 6,1 до 6,9 ммоль/л) является промежуточным состоянием между нормой и сахарным диабетом («преддиабет»).
Термин «преддиабет» используется в качестве неофициального названия.
Официальное название данного состояния включает два диагноза: «нарушенная толерантность к глюкозе» и «нарушенная гликемия натощак».
Для уточнения данных состояний пациенту может назначаться тест с глюкозой. НО! Если уровень глюкозы натощак ≥ 6,1 ммоль/л в крови из пальца, или ≥ 7,0 ммоль/л в крови из вены, или после еды ≥ 11,1 ммоль/л – ТЕСТ С ГЛЮКОЗОЙ ПРОВОДИТЬ НЕ НАДО!
Очень важным показателем является гликированный гемоглобин. Гликированный гемоглобин показывает, какой был средний уровень глюкозы крови за последние 3 месяца.
Глюкоза крови связывается с гемоглобином, который содержится в эритроците (эритроцит является инсулинНЕзависимой клеткой крови). Когда в крови много глюкозы, то она в большем количестве связывается с гемоглобином. Эритроцит живет 120 дней, поэтому гликированный гемоглобин показывает, какой был средний уровень глюкозы крови за последние 3 месяца.
Нормальным является уровень гликированного гемоглобина до 5,7-6,0%. Уровень гликированного гемоглобина ≥6,5% является критерием для установления диагноза «сахарный диабет».
При уровне гликированного гемоглобина 5,7-6,4% можно говорить о «преддиабете» (при отсутствии критериев диагностики сахарного диабета по уровню глюкозы крови).
Гликированный гемоглобин применяется не только в качестве критерия диагностики сахарного диабета, но и в качестве критерия компенсации сахарного диабета (оценка компенсации за последние 3-4 месяца).
Для оценки компенсации за последние 3 недели назначается анализ на фруктозамины.
Глюкоза в моче. В норме в моче нет глюкозы, т.к. при образовании мочи почки реабсорбируют всю глюкозу. Глюкоза в моче появляется, когда уровень глюкозы в крови превышает определенный уровень (почечный порог) и почки не могут реабсорбировать всю глюкозу. «Почечный порог» для глюкозы крови составляет 8-10 ммоль/л. Т.е. когда глюкоза в крови выше этого уровня, почки начинают пропускать глюкозу в мочу. Если в моче есть глюкоза, значит в тот промежуток времени, в течение которого в мочевом пузыре собиралась эта порция мочи, уровень глюкозы крови превышал почечный порог. Если Вы утром измерили глюкозу крови и она 5 ммоль/л, но в моче есть глюкоза, значит, ночью уровень глюкозы был высоким.
Для оценки секреции инсулина поджелудочной железой можно определять иммунореактивный инсулин в крови и С-пептид.
Если человек получает инсулинотерапию, то иммунореактивный инсулин покажет ложное значение, поэтому в таких случаях определяется только С-пептид. С-пептид – это часть молекулы инсулина.
С-пептид показывает, сколько инсулина продуцирует поджелудочная железа. Его определение имеет значение в случаях, когда имеются сомнения, нуждается ли данный пациент в инсулинотерапии. Определение С-пептида не входит в стандартные протоколы обследования.
Если С-пептид снижен, то без инсулина не обойтись. Но при 1 типе диабета, как правило, нет смысла определять С-пептид, т.к. клинические проявления обычно не оставляют сомнений о необходимости инсулинотерапии.
Из других анализов можно остановиться на антидиабетических антителах. Они выявляются у пациентов с диабетом 1 типа за несколько лет до дебюта заболевания, но обычно исчезают в течение нескольких лет после того, как человек заболел. У большей части пациентов их определение не имеет практического смысла.
Как использовать диету для предотвращения диабета
Когда дело доходит до предотвращения диабета, ваша диета может иметь большое значение. А если оно у вас уже есть, изменение диеты может помочь вам лучше с этим справиться.
Правильное сочетание продуктов позволяет контролировать уровень инсулина и сахара в крови. Когда у вас инсулинорезистентность, этот баланс нарушается. Вашему организму труднее сжигать пищу для получения энергии. А когда в вашем кровотоке накапливается слишком много сахара, вы можете оказаться на пути к предиабету 2 типа или диабету.
И это может привести вас к диете с устойчивостью к инсулину.
Общие цели
Вам не нужны специальные продукты для диеты с инсулинорезистентностью. Короче говоря, вы будете есть меньше вредных для здоровья жиров, сахара, мяса и обработанных крахмалов, а также больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, рыбы и нежирной птицы. Но изменить привычки бывает сложно. Так что запомните несколько простых советов, прежде чем начать.
Примите здоровые привычки. Интенсивная диета тебе не поможет. Речь идет об изменении вашего подхода к еде.Двигайтесь медленно и вырабатывайте новые привычки, которые могут стать постоянными. Может быть, вы сможете пить меньше сладких газированных напитков. Или вообще бросить.
Продолжение
Сделайте так, чтобы это работало на вас. Вы можете наслаждаться едой, отличной от той, которую любят есть другие. Диета должна соответствовать вашим вкусовым рецепторам и образу жизни, чтобы вы ее придерживались. Большинству людей требуется постоянная поддержка, поэтому хороший диетолог может стать их союзником.
Не пропускайте приемы пищи. Вы можете подумать, что пропуск еды означает меньшее количество калорий и большую потерю веса.Это просто заставляет ваш уровень инсулина и сахара в крови колебаться вверх и вниз. А это может привести к увеличению количества жира на животе, что повышает сопротивляемость организма инсулину.
Сосредоточьтесь на калориях и качестве. Споры о лучшем сочетании углеводов, белков и жиров не имеют четких ответов. Лучше всего следить за своим общим количеством калорий и действительно рассчитывать их. Так что откажитесь от белого риса и выберите вместо него цельнозерновые.
Перемешайте. Не существует волшебной еды, которая все исправит, поэтому варьируйте то, что вы едите.Если у вас есть выбор, выбирайте пищу с большим количеством витаминов, минералов и клетчатки.
Что есть
Когда вы готовите блюда и закуски, вот к чему стремиться.
Тонны овощей. Здесь сложно ошибиться. Возьмите темно-зеленые листовые овощи, например шпинат. В них мало углеводов и калорий, и они богаты питательными веществами, поэтому вы можете есть столько, сколько хотите.
Лучше всего свежие овощи. Если вы идете замороженными или консервированными, убедитесь, что в них нет добавок жира, соли или сахара.
Остерегайтесь крахмалистых овощей, таких как картофель, горох и кукуруза. В них больше углеводов, поэтому относитесь к ним как к злакам и не переусердствуйте.
Много фруктов. Наполненные витаминами, минералами и клетчаткой, они — еще один отличный выбор. Обменивайте фрукт на сладкое, чтобы утолить свою тягу. Добавьте ягоды в простой обезжиренный йогурт, чтобы превратить его в десерт.
Опять же, свежее лучше. Избегайте консервированных фруктов с добавлением сиропа. И помните, что фрукты считаются углеводами.
Высоковолокно. Когда вы съедаете более 50 граммов клетчатки в день, это помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Миндаль, черная фасоль, брокколи, чечевица и овсянка богаты клетчаткой.
Продолжение
Ограниченное количество углеводов. Вы можете есть углеводы, но сокращайте их и выбирайте с умом. Употребляйте углеводы во фруктах, овощах, цельнозерновых, бобовых и нежирных молочных продуктах вместо полуфабрикатов, таких как белый хлеб и макароны.
Цельнозерновые продукты, которые не были превращены в муку, еще лучше.Поэтому на завтрак выбирайте овсяные хлопья вместо тостов.
Постный белок. Вы хотите получать достаточно белка, но не тогда, когда он богат жирами. Ограничьте употребление говядины, баранины и свинины и придерживайтесь:
Курица или индейка без кожи
Рыба, такая как тунец альбакор, сардины и лосось
Нежирный сыр и яичные белки
Белки из растений, например фасоль, чечевица и ореховое масло
Полезные жиры. Замена насыщенных и трансжиров на здоровые может снизить инсулинорезистентность.Это означает меньше мяса, жирных молочных продуктов и масла и больше оливкового, подсолнечного и кунжутного масел.
Нежирные молочные продукты. С нежирным молоком и простым обезжиренным йогуртом вы получаете кальций, белок и меньше калорий. Кроме того, несколько исследований показывают, что обезжиренные молочные продукты снижают инсулинорезистентность.
Если вы привыкли к полному весу, вы можете постепенно снижать его. Так что, возможно, попробуйте какое-то время 1% или 2% молоко, прежде чем переходить на обезжиренное.
Чего ограничивать или избегать
Постарайтесь держаться подальше:
Обработанные продукты, которые часто содержат сахар, жир и соль.Если он поставляется в банках, ящиках, обертках и другой упаковке, скорее всего, он переработан.
Насыщенные и транс-жиры, , которые могут повышать инсулинорезистентность. В основном они поступают из животных источников, таких как мясо и сыр, а также из продуктов, жареных на частично гидрогенизированном масле.
Сладкие напитки, газированные напитки, морсы, чай со льдом и витаминная вода, которые могут вызвать прибавку в весе.
Черный акантоз
Черный акантоз — заболевание кожи, которое приводит к появлению бархатистых пятен от светло-коричневого до черного на участках, включая шею, подмышки, пах и под грудью.
Что вызывает черный акантоз?
Acanthosis nigricans может поражать в остальном здоровых людей или может быть связан с определенными заболеваниями. Иногда черный акантоз бывает врожденным (чем-то, с чем человек рождается). Это также может произойти в результате ожирения или эндокринного (железистого) нарушения. Он часто встречается у тучных людей, страдающих диабетом или склонных к диабету, и наиболее распространен среди лиц африканского происхождения. Существует множество других возможных причин черного акантоза, в том числе:
Продолжение
У большинства людей с черным акантозом уровень инсулина выше, чем у людей с таким же весом, которые не болеют черным акантозом.Употребление слишком большого количества неправильной пищи, особенно крахмала и сахара, может повысить уровень инсулина.
В редких случаях у людей с определенными видами рака также может развиться черный акантоз.
Как диагностируется черный акантоз?
Состояние может быть диагностировано врачом на основе истории болезни и физического осмотра.
Как лечится черный акантоз?
Соблюдение специальной диеты может помочь снизить циркулирующий инсулин и может привести к некоторому улучшению состояния черного акантоза.
Другие методы лечения для улучшения внешнего вида кожи включают ретин-А, 20% мочевину, альфа-гидроксикислоты, местный витамин D и рецепты салициловой кислоты. Однако они минимально эффективны.
Черный акантоз, вызванный лекарством, может исчезнуть после прекращения приема лекарств.
Можно ли предотвратить черный акантоз?
Когда черный акантоз связан с ожирением, контроль веса является важной частью профилактики. Диета, которая способствует снижению уровня инсулина, также может помочь предотвратить черный акантоз.
Другие превентивные стратегии включают лечение медицинских проблем, связанных с черным акантозом (например, гипотиреоз), и отказ от лекарств, которые вызывают или ухудшают состояние (например, противозачаточные таблетки).
Инсулинорезистентность — симптомы, причины, лечение
Инсулинорезистентность — это название, которое дается, когда клетки организма не реагируют должным образом на гормон инсулин.
Инсулинорезистентность является движущим фактором, приводящим к диабету 2 типа, гестационному диабету и преддиабету
Инсулинорезистентность тесно связана с ожирением; тем не менее, можно быть инсулинорезистентным без избыточного веса или ожирения.
Современные исследования показали, что с инсулинорезистентностью можно бороться с помощью методов лечения, которые снижают количество инсулина, вырабатываемого или получаемого организмом с помощью инъекций инсулина или инсулиновых помп.
Снижения инсулинорезистентности можно добиться, соблюдая низкоуглеводные и кетогенные диеты.
Что такое инсулинорезистентность?
Роль инсулина заключается в том, чтобы позволить клеткам организма усваивать глюкозу, которая может использоваться в качестве топлива или накапливаться в виде жира. ^[282]
Это также означает, что глюкоза с большей вероятностью накапливается в крови, и это может привести к слишком высокому уровню сахара в крови.
Когда организм становится устойчивым к инсулину, он пытается справиться, производя больше инсулина.Люди с инсулинорезистентностью часто производят больше инсулина, чем здоровые люди.
Выработка слишком большого количества инсулина называется гиперинсулинемией.
Симптомы инсулинорезистентности
Первоначально инсулинорезистентность не проявляется симптомами. Симптомы начинают проявляться только тогда, когда они приводят к побочным эффектам, таким как повышение уровня сахара в крови. Когда это происходит, симптомы могут включать:
Вялость (усталость)
Голод
Нарушение концентрации внимания (мозговой туман)
Другие признаки, которые часто появляются у людей с инсулинорезистентностью, включают:
Если инсулинорезистентность перерастает в преддиабет или диабет 2 типа, симптомы будут включать повышенный уровень глюкозы в крови и другие классические симптомы диабета 2 типа
Причины инсулинорезистентности
Хотя точная причина инсулинорезистентности до сих пор полностью не изучена, хорошо известно, что факторы могут привести к развитию инсулинорезистентности.
Инсулинорезистентность обычно может развиться, если применяется один или несколько из следующих факторов:
Что касается того, что происходит внутри тела, вызывающего инсулинорезистентность, исследователи наблюдали, что инсулинорезистентность возникает у людей, которые имеют:
Высокий уровень инсулина, циркулирующего в их крови
Избыток жира в печени и поджелудочной железе
Высокий уровень воспаления

Расшифровка
Инсулинорезистентность — это состояние, при котором организм не реагирует на инсулин так, как должен.Это почти как отсутствие связи между инсулином и клетками тела. Инсулинорезистентность — ключевая особенность диабета 2 типа.
Инсулинорезистентность — это проблема, потому что она влияет на организм разными способами.
Резистентность к инсулину заставляет организм вырабатывать больше инсулина, что приводит к усилению голода, повышению артериального давления и увеличению веса.
Причины инсулинорезистентности до сих пор не совсем понятны. Кажется, есть сильная связь между увеличением веса и инсулинорезистентностью.
Исследования показали, что значительное снижение потребления калорий может улучшить чувствительность организма к инсулину.
Загрузите диаграмму уровня глюкозы в крови БЕСПЛАТНО на свой телефон, настольный компьютер или в виде распечатки.
Можно ли снизить или обратить вспять инсулинорезистентность?
Конечно, можно уменьшить эффекты инсулинорезистентности, и есть несколько эффективных способов сделать это.
Эффективные методы включают:
Низкоуглеводные и кетогенные диеты
Очень низкокалорийные диеты
Операция по снижению веса
Много физических упражнений в сочетании со здоровым питанием
Эти методы имеют схожие черты работы в том, что все они помогают снизить потребность организма в инсулине и помогают людям похудеть.
Подробнее о борьбе с последствиями диабета
Что такое инсулин и как он работает?
Что такое инсулин?
Инсулин — мощный гормон, вырабатываемый поджелудочной железой для переноса глюкозы из крови в клетки. Поддерживает нормальный уровень сахара в крови. При диабете 1 типа уровень инсулина ниже нормы. Однако при диабете 2 типа уровень инсулина резко возрастает, чтобы преодолеть резистентность к инсулину. Диабет является серьезной проблемой для нынешнего населения, и контроль высокого уровня сахара в крови в основном направлен на повышение уровня инсулина либо путем прямых инъекций, либо с помощью лекарств, способствующих его секреции.Кроме того, во время таких состояний, как беременность и опухоли поджелудочной железы, уровень инсулина высок.
Однако длительное использование инсулина и его избыточное производство имеет определенные нежелательные последствия для вашей системы. Узнайте о важных побочных эффектах гиперинсулинемии и о том, как управлять этим заболеванием.
Какими должны быть цифры у здорового человека?
Инсулин измеряется в MCU / мл или в мМЕ / мл (микроединицы на миллилитр). Нормальный уровень инсулина в крови здорового человека зависит от приема пищи и без нее.
Значение натощак <25 мМЕ / л
После 30 минут приема пищи значение составляет 30-230 мМЕ / л
После 1 часа приема пищи значение составляет 18-276 мМЕ / л
После 2 часов приема пищи значение составляет 16-166 мМЕ / л
Если уровень инсулина выше этих нормальных значений, это считается гиперинсулинемией.
Каковы факторы риска повышенного инсулина?
Следующие факторы могут увеличить ваши шансы на избыточный уровень инсулина в крови
Раннее половое созревание — Установлено, что у девочек, достигших раннего полового созревания, повышен уровень инсулина.
Недостаток сна, если он происходит на регулярной основе, может привести к инсулинорезистентности, которая со временем приводит к избыточной выработке инсулина в качестве механизма обратной связи.
Гормон стресса «Кортизол» вызывает инсулинорезистентность в качестве одного из побочных эффектов, блокируя рецептор инсулина, что косвенно приводит к избыточной выработке инсулина.
Метаболический синдром, который представляет собой сочетание ожирения, гипертонии и высокого уровня холестерина в крови, может привести к гиперинсулинемии (высокий уровень инсулина в крови).
Признаки гиперинсулинемии
Следующие симптомы могут указывать на высокий уровень инсулина в крови:
Частый и сильный голод
Чрезмерная тяга к сахару
Увеличение веса, особенно в области талии, в форме яблока
Усталость
Отсутствие мотивации или внимания
Беспокойство и паника
Побочные эффекты высоких уровней инсулина
Продолжительное использование внешнего инсулина или его высокие уровни в крови могут иметь определенные побочные эффекты на различные части тела, как описано ниже
Гипогликемия (низкий уровень сахара в крови) — Это основной побочный эффект высокого уровня инсулина в крови.Это происходит почти у 16% пациентов с диабетом 1 типа и у 10% пациентов с диабетом 2 типа. Тяжелая гипогликемия может привести к потоотделению, тахикардии, спутанности сознания, судорогам, коме и даже в крайних случаях к смерти. Поэтому пациентам с диабетом, получающим инсулинотерапию, рекомендуется регулярный мониторинг уровня глюкозы.
Реакции гиперчувствительности — Встречается только у 1% людей, принимающих биосинтетический человеческий инсулин или свиной инсулин. Реакции включают местную эритему (покраснение), жар, отек или образование узелков.Наборы для десенсибилизации доступны для пациентов с истинной аллергией на инсулин.
Сердечно-сосудистые последствия — Инсулин может вызывать гипертензию, стимулируя нервную систему удерживать натрий. Это также может вызвать дисбаланс жиров в крови. Инсулин также может увеличивать частоту сердечных сокращений, если гипогликемии не произошло.
Прибавка в весе — Внезапное восстановление контроля над уровнем глюкозы в крови у пациентов с диабетом, получавших инсулин, вызывает увеличение веса.Это связано с повышенным потреблением глюкозы или калорий.
Метаболические побочные эффекты — У людей, получающих лечение от диабетического кетоацидоза, могут быть низкие уровни фосфатов, калия и магния в крови.
Функционирование почек — Гипогликемия, вызванная гиперинсулинемией, может привести к снижению кровотока к почкам и, таким образом, к снижению скорости фильтрации. Он также увеличивает выведение с мочой альбумина (белка).Эти изменения обратимы, если можно справиться с гипогликемией.
Кровоток — Гиперинсулинемия может уменьшать объем крови и увеличивать ее вязкость. Это может предрасполагать пациента к низкой периферической перфузии.
Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта — В редких случаях гиперинсулинемия может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта, которое можно устранить, снизив дозу инсулина.
Нарушения зрения — Также может возникать затуманенное зрение, которое самоограничивается.
Легкое — Высокий уровень инсулина влияет на структуру и функцию легких. Это вызывает беспокойство, особенно у индийцев, у которых обнаружена самая низкая функция легких в мире.
Как снизить высокий уровень инсулина в крови?
Снижение уровня инсулина в крови аналогично снижению уровня глюкозы.
Поскольку гиперинсулинемия часто связана с ожирением, снижение веса — лучший способ лечения этого состояния.Главное — уменьшить потребление углеводов, которые стимулируют выработку инсулина. Избегайте сладких напитков и рафинированных злаков. Вместо этого употребляйте продукты, богатые белками.
Потребление молочных продуктов связано со снижением риска инсулинорезистентности и, следовательно, гиперинсулинемии.
Никогда не используйте инсулиновые ингаляции. Вместо этого придерживайтесь здоровой диеты и занимайтесь спортом, чтобы контролировать диабет. Эксперты рекомендуют заниматься физическими упражнениями примерно 30–60 минут большую часть дней в неделю.
Изменения образа жизни включают ограничение употребления алкоголя, отказ от курения и регулярные физические упражнения.
Некоторые препараты бигуанида также можно вводить для снижения инсулинорезистентности.
Если вышеуказанные методы лечения неэффективны, для улучшения вашего состояния может потребоваться бариатрическая операция.
Вы можете не испытывать симптомов гиперинсулинемии, даже если вы лечитесь от диабета.Таким образом, вам может потребоваться дополнительное обследование у врача, который проверит наличие заболевания. Лечение зависит от причины гиперинсулинемии. Так что всегда прислушивайтесь к совету врача.
Симптомы гиперинсулинемии
Гиперинсулинемия — это состояние, при котором уровень инсулина в крови выше, чем считается нормальным у людей без диабета. Хотя гиперинсулинемия не является диабетом, это состояние часто связано с диабетом 2 типа.Людям с гиперинсулинемией трудно поддерживать нормальный уровень сахара в крови, что означает, что поджелудочная железа должна вырабатывать все большее количество инсулина, чтобы контролировать его.
Причины гиперинсулинемии
Инсулин — это гормон, вырабатываемый в поджелудочной железе клетками, называемыми островками или островками Лангерганса, который регулирует количество глюкозы в крови. Основной причиной гиперинсулинемии является инсулинорезистентность, которая возникает, когда уровень инсулина остается достаточно высоким в течение длительного периода, чтобы организм стал менее чувствительным к гормону.
Это означает, что обычная реакция организма на определенное количество инсулина снижается, что приводит к тому, что поджелудочная железа секретирует более высокие уровни инсулина, чтобы гормон проявлял свои обычные эффекты. Поджелудочная железа вырабатывает увеличивающийся уровень инсулина, пока в конечном итоге она перестает вырабатывать достаточно, чтобы удовлетворить потребности организма. Это приводит к повышению уровня сахара в крови, и поэтому инсулинорезистентность является фактором риска развития диабета.
В редких случаях гиперинсулинемия может быть вызвана наличием опухоли в продуцирующих инсулин островках Лангерганса.Эта опухоль называется инсулиномой. Другой редкой причиной является состояние, называемое несидиобластозом, генетическим заболеванием, при котором аномальные островки Лангерганса производят избыток инсулина, что обычно наблюдается у новорожденных.
Считается, что уровень заболеваемости несидиобластозом у взрослых низкий, а его причины у взрослых неизвестны. Важно отметить, что термин «несидиобластоз» является спорным. Он использовался в 1970-1980-х годах для описания дисфункции поджелудочной железы при врожденном гиперинсулинизме.Однако позже было обнаружено, что характерные тканевые особенности несидиобластоза также обнаруживаются у детей и взрослых с нормальной функцией поджелудочной железы, и поэтому не могут быть постоянно связаны с гиперинсулинемической гипогликемией. Теперь он используется для описания приобретенной формы гиперинсулинизма, связанной с хирургическими вмешательствами на желудочно-кишечном тракте.

Почему возникает инсулинорезистентность?
Инсулинорезистентность может возникать в результате введения в организм эндогенного инсулина или экзогенного инсулина путем инъекции.Инсулинорезистентность тесно связана с воспалением и, как полагают, вызывается высвобождением цитокинов, нарушающим обычное действие инсулина. Таким образом, хроническое воспаление, наблюдаемое при ожирении, может увеличить риск диабета 2 типа.
Симптомы инсулинорезистентности
Одним из первых появившихся симптомов является увеличение веса, особенно в области живота. Другие симптомы включают:
Симптомы инсулиномы
Наиболее частые симптомы инсулиномы вызваны изменением уровня инсулина, которое внезапно приводит к изменению уровня сахара в крови.Эти симптомы обычно возникают при низком уровне сахара в крови:
Потливость
Слабость
Путаница
Затуманенное зрение
Забывчивость
Тошнота
Головокружение
Сердцебиение
Голод
Усталость.
Если люди ничего не едят при низком уровне сахара в крови, они рискуют потерять сознание.В некоторых случаях инсулиномы изначально не приводят к избыточной выработке инсулина и последующим симптомам. Эти опухоли называются нефункционирующими опухолями и могут вызывать симптомы только после того, как они распространились или выросли в размерах, достаточных для давления на окружающие органы, или если они начинают вырабатывать гормоны, влияющие на работу других органов. Симптомы, которые могут возникнуть в случае нефункционирующих опухолей, включают:
Боль в спине или животе
Диарея
Желтуха.
Симптомы несидиобластоза
Пять основных симптомов этого врожденного заболевания:
Тяжелая неонатальная гипогликемия
Повышенный инсулин крови
Потеря сознания
Недостаток кетонов в моче
Низкий уровень сахара в крови.
Осложнения гиперинсулинемии
В результате гиперинсулинемии может возникнуть ряд осложнений, в том числе:
Повышенный уровень мочевой кислоты
Повышенные триглицериды
Атеросклероз
Прибавка в весе
Гипертония
Диабет 2 типа.
Чем раньше у человека будет диагностирована гиперинсулинемия, тем выше вероятность того, что вышеуказанные осложнения можно предотвратить или уменьшить степень этих осложнений.
Первичная гиперинсулинемия
Первичная гиперинсулинемия вызывает гипогликемию у младенцев и детей и является наиболее частой причиной гипогликемии у новорожденных. По оценкам, от этого заболевания страдает один из 50000 новорожденных в США
.
Клиническая картина зависит от возраста ребенка.Симптомы у младенцев могут включать потливость, вялость, переохлаждение, цианоз, респираторный дистресс, раздражительность, нервозность, судороги, тахикардию, плохое питание и рвоту.
У детей старшего возраста симптомы могут включать беспокойство, голод, дрожь, потливость, повышенный аппетит, летаргию, тошноту, рвоту, отсутствие концентрации, тахикардию, судороги, переохлаждение, обмороки, головную боль и изменения в поведении.
Преходящая гиперинсулинемия обычно вызывается такими факторами, как асфиксия при рождении или диабет матери.Однако если гиперинсулинемия сохраняется, это может быть связано с генетическим дефектом, который приводит к повышенной секреции инсулина.
Дополнительная литература
Устойчивость к инсулину: обзор и многое другое
Инсулинорезистентность, также известная как нарушение толерантности к глюкозе, — это состояние, при котором ваше тело не реагирует на инсулин должным образом. Он может прогрессировать до преддиабета или метаболического синдрома. Если не лечить, долгосрочные осложнения включают диабет 2 типа, сердечные и сосудистые заболевания.Взаимодействие с другими людьми
Инсулинорезистентность часто связана с избыточным весом, высоким уровнем триглицеридов и высоким кровяным давлением.
Эллен Линднер / Веривелл
Симптомы резистентности к инсулину
Обычно инсулинорезистентность развивается медленно и не вызывает явных симптомов. Это может вызвать у вас усталость и упадок сил, но поскольку большинство людей винят в своей усталости другие факторы (например, недостаток сна), резистентность к инсулину может оставаться незамеченной в течение многих лет.
Преддиабет и метаболический синдром могут вызывать несколько признаков и симптомов из-за воздействия на организм хронически повышенного уровня сахара в крови.Не обязательно есть строгое разделение между инсулинорезистентностью и преддиабетом, и многие физические эффекты и долгосрочные осложнения частично совпадают.
Признаки и симптомы метаболического синдрома и преддиабета включают:
Частое мочеиспускание
Чрезмерная жажда
Темные, сухие участки кожи в паху, подмышках или задней части шеи, известные как черный акантоз
Увеличение веса
Высокий уровень триглицеридов и низкий уровень ЛПВП (хорошего холестерина)
Высокое кровяное давление
Болезнь сердца
У вас могут быть некоторые из этих симптомов, если у вас есть инсулинорезистентность, но более вероятно, что вы вообще не испытаете каких-либо заметных эффектов.Тем не менее, это важные предупреждающие признаки того, что вы можете подвергнуться риску диабета, поэтому обязательно обсудите их со своей медицинской бригадой, если они возникнут.
Причины
Инсулинорезистентность связана с рядом факторов риска, но точная причина не совсем ясна. Заболеваемость выше среди людей афроамериканского, индейского, латиноамериканского и азиатского происхождения.
Считается, что наследственная предрасположенность, преклонный возраст, избыточный вес, гипертония и отсутствие регулярной физической активности способствуют развитию инсулинорезистентности.Другие связанные факторы включают высокий уровень холестерина, сердечно-сосудистые заболевания, поликистоз яичников (СПКЯ) и гестационный диабет в анамнезе.
Взаимосвязь между инсулинорезистентностью и ее факторами риска сложна, потому что они могут обостряться и усугубляться друг другом.
Инсулин и сахар в крови
Инсулин — это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой в течение нескольких минут после еды. Обычно этот гормон помогает нашему телу накапливать глюкозу — сахар, который используется для получения энергии.Инсулин работает, активируя белок GLUT4 для связывания с глюкозой, что позволяет сахару проникать в печень, мышцы и жировые клетки.
Если у вас инсулинорезистентность, ваша поджелудочная железа вырабатывает достаточно инсулина, но ваше тело не будет адекватно реагировать на гормон. В результате у вас может быть меньше энергии и может повыситься уровень глюкозы в крови.
Отсутствие инсулина или инсулинорезистентности приводит к более высокому, чем обычно, уровню глюкозы в крови.
Часто при инсулинорезистентности поджелудочная железа начинает выделять большее количество инсулина для стабилизации уровня глюкозы в крови.Со временем это приводит к гиперинсулинемии , — слишком много инсулина в крови. Гиперинсулинемия не способствует эффективному снижению уровня глюкозы; вместо этого для тела становится труднее использовать накопленную энергию.
Диагностика
Инсулинорезистентность — это клинический диагноз, основанный на вашей истории болезни, общем состоянии здоровья, физическом обследовании и ваших факторах риска. Не существует диагностического теста, который мог бы подтвердить или исключить это.
Несколько диагностических тестов могут быть полезны, если у вас есть факторы риска инсулинорезистентности, в том числе:
Определение уровня глюкозы в крови натощак : Уровень глюкозы в крови натощак от 100 до 125 мг / дл является типичным для инсулинорезистентности.Если уровень глюкозы в крови натощак достигает 100 мг / дл, вам будет поставлен диагноз предиабет, а если он достигнет 126, это означает, что у вас диабет. Определение уровня глюкозы в крови натощак является обычным делом при ежегодном физикальном осмотре и может проводиться в другое время, если у вас есть симптомы или факторы риска диабета.
Пероральный тест на толерантность к глюкозе: Эта оценка требует, чтобы вы воздерживались от еды и питья. за 12 часов до теста. Вам проверит уровень сахара в крови, выпьет сладкую жидкость и снова проверит уровень глюкозы через несколько часов.Как правило, уровень глюкозы в крови более 140 мг / дл через два часа является признаком предиабета, в то время как ≥200 мг / дл свидетельствует о диабете. Может существовать корреляция между высоким уровнем глюкозы в крови во время перорального теста на толерантность к глюкозе и инсулинорезистентностью
Тест на гемоглобин A1C: Этот тест измеряет ваш средний уровень глюкозы за предыдущие два-три месяца. Нормальный уровень составляет от 4 до 5,6 процента; уровень от 5,7 до 6,4 процента соответствует предиабету, а уровень 6.5 процентов и выше типичны для диабета. Здесь также нет диапазона, который является диагностическим для инсулинорезистентности, но высокий уровень — с учетом факторов риска и симптомов — указывает на диагноз.
Анализы крови, которые измеряют уровень глюкозы, могут добавить к общей клинической картине, но их нельзя использовать для подтверждения или исключения диагноза. Кроме того, есть вероятность, что эти уровни могут быть нормальными при инсулинорезистентности.
Определение уровня инсулина не является стандартизированным или проверенным способом узнать, есть ли у вас инсулинорезистентность или нет, хотя это один из методов, используемых в научных исследованиях.
Лечение
И резистентность к инсулину, и преддиабет являются очень важными показателями диабета. Если вам поставили диагноз «инсулинорезистентность», вы можете предпринять некоторые действия, чтобы предотвратить ухудшение своего состояния.
Образ жизни
Ключевые изменения в образе жизни, рекомендуемые для многих состояний, а также для общего здоровья и благополучия, применимы и здесь:
Потеря веса: Поддержание здорового веса — один из способов уменьшить эффекты и прогрессирование инсулинорезистентности.Снижение веса может быть более сложной задачей, если у вас есть инсулинорезистентность, потому что это состояние может увеличить вашу склонность к увеличению веса, но ваши усилия того стоят.
Упражнение: Регулярные упражнения помогают метаболизму организма, что может предотвратить метаболические изменения, такие как резистентность к инсулину.
Диета: Большинство экспертов рекомендуют средиземноморскую диету или диету DASH как хорошие методы борьбы с инсулинорезистентностью. Обе диеты делают упор на здоровые жиры, фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые и нежирное мясо.
Лекарство
Если у вас инсулинорезистентность, вам может потребоваться лечение гипертонии, болезни сердца или высокого холестерина, а не лечение, направленное на снижение уровня инсулина и сахара в крови.
Лекарства, используемые для лечения диабета 2 типа, были прописаны для лечения инсулинорезистентности, хотя доказательств их эффективности в борьбе с этим заболеванием недостаточно.
Метформин делает организм более чувствительным к инсулину и используется для лечения диабета и часто при преддиабетических состояниях, таких как инсулинорезистентность.Взаимодействие с другими людьми
Тиазолидиндионы (также называемые глитазонами), в том числе Авандия (розиглитазон) и Актос (пиоглитазон), являются лекарствами, которые улучшают реакцию организма на инсулин и назначаются при диабете типа 2. Они иногда используются для лечения инсулинорезистентности даже без диагностика сахарного диабета.
Имейте в виду, что все лекарства имеют побочные эффекты. По этой причине диагноз инсулинорезистентности не обязательно означает, что вам нужно принимать лекарства, отпускаемые по рецепту.Вам и вашему врачу нужно будет взвесить все «за» и «против» этого варианта лечения.
Натуральные методы лечения
Поскольку диета так тесно связана с инсулином и глюкозой, многие травы и добавки считаются возможными модификаторами инсулинорезистентности.
Однако нет никаких доказательств того, что добавки могут контролировать, обращать вспять или предотвращать прогрессирование инсулинорезистентности.
Слово Verywell
Инсулинорезистентность становится все более распространенной среди взрослых всех возрастов.Это считается очень ранним признаком того, что вы подвержены риску развития диабета, который создает почву для ряда серьезных осложнений для здоровья.
Если у вас инсулинорезистентность, воспринимайте это как сигнал своего тела о том, что пора предпринять шаги, чтобы улучшить свое здоровье. Устранение этого состояния на ранней стадии может помочь защитить вас от связанных с ним рисков.
Инсулинорезистентность: работа с диагнозом
Когда моя дочь была подростком, у нее снова был высокий уровень глюкозы в крови.Ее педиатр заставил ее пройти специальный тест под названием тест на глюкозу крови натощак , за которым последовала серия других тестов. Результаты побудили ее доктора вернуться с пугающим диагнозом: инсулинорезистентность.
Как детская медсестра, я была знакома с темой диабета и инсулинорезистентности, но это был устрашающий диагноз. Моя дочь была очень расстроена, думая, что сейчас у нее ужасная болезнь. И мой муж, и дочь обратились ко мне, чтобы узнать, как справиться с этим новым диагнозом.
Что такое инсулинорезистентность?
Это состояние, при котором гормон, инсулин, становится менее эффективным в управлении уровнем сахара в крови после еды или питья чего-либо, содержащего простой сахар.
Инсулин вырабатывается поджелудочной железой и открывает двери клеток, забирая глюкозу из кровотока и помещая ее в клетки для получения энергии. Когда клетки недостаточно реагируют на инсулин, в результате повышается уровень глюкозы в крови.
Насколько серьезна инсулинорезистентность?
Наличие инсулинорезистентности обычно предшествует диагнозу диабета 2 типа, ранее известного как диабет у взрослых. Когда человек страдает диабетом, его или ее поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина для поддержания уровня сахара в крови. Это хроническое заболевание, которое может привести к ряду побочных эффектов и инвалидности.
Как мне узнать, есть ли у моего ребенка инсулинорезистентность?
Признаки и симптомы могут различаться у разных людей, но некоторые из них очень заметны.В своей медсестринской карьере я заботился о детях, у которых на шее было темное кольцо, похожее на маслянистую грязь. Это не грязь, и ее нельзя смыть. Это также может произойти под мышками или в области паха. Это кольцо называется acanthosis nigricans и является признаком инсулинорезистентности.
Другие признаки инсулинорезистентности включают:
Затуманенность мозга или невозможность фокусировки,
Депрессия,
Усталость,
Высокий уровень сахара в крови,
Повышенное артериальное давление,
Повышенный голод,
Вздутие живота,
Сонливость, особенно после еды.
Если у вашего ребенка проявляются эти симптомы, запишитесь на прием к педиатру и обязательно сообщите его или ее врачу, какие симптомы проявляет ваш ребенок.
В детской больнице Лос-Анджелеса Отдел эндокринологии и метаболизма предоставляет клиническую помощь и исследования, посвященные детскому диабету, росту, контролю веса, эндокринологии и метаболизму костей. Для получения дополнительной информации посетите их веб-страницу.
Диета и упражнения для предотвращения диабета
По мере того, как мы исследовали вопрос об инсулинорезистентности, моей семье стало ясно, что это состояние можно вылечить и исправить, и если мы сделаем это достаточно рано, это не должно было означать «диабет» для моих ребенок.Есть лекарства, но что еще мы можем сделать? Ответом было две вещи:
.
Упражнение
Здоровое питание
Все, что мы читали, указывает на то, что инсулинорезистентность и диабет имеют отношение к питанию. Я знал это из школы медсестер, а также имел некоторые инструменты, с которыми можно было поработать, потому что у меня есть длительные периодические отношения со специалистами по отслеживанию веса!
Семейный план
Итак, как семья, мы разработали план по внесению значимых изменений в наш образ жизни, но ни один из них не был настолько радикальным или сложным в поддержании, чтобы мы не смогли его придерживаться.
Моя дочь помнит некоторые основы:
Нет больше фастфуда,
Запрещается употреблять слишком сладкие напитки (включая соки),
Много фруктов и овощей,
Считывание пищевых этикеток,
Веб-сайт My Food Pyramid (Веб-сайт интерактивен для взрослых и детей)
И, к сожалению, нам также пришлось помешать папе готовить свои чудесные масляные и сырные соусы, за исключением редких угощений!
Важны были баланс и разнообразие.Итак, что выбрать?
Свежие красочные овощи и фрукты,
Цельное зерно,
Здоровые жиры, не трансжиры,
Избегайте сильно обработанных пищевых продуктов, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и напитков с чрезмерным содержанием сахара.
Многие программы по снижению веса содержат мало углеводов, но некоторые из них необходимы в диете, чтобы не лишать клетки энергии голодом, что в противном случае может нарушить баланс сахара в крови. Углеводы, которые делают это хорошо, поступают из цельного зерна, фруктов и овощей.Лучше избегать рафинированного сахара (или углеводов) и злаков.
Врач моей дочери прописал ей витамин D, поскольку его часто не хватает у людей с инсулинорезистентностью. Однако врач вашего ребенка может назначить или не прописать что-то другое, в зависимости от потребностей вашего ребенка.
Что работает в нашем доме
Чтобы быть лучшим образцом для подражания для моей дочери, я вернулся в Weight Watchers, и моя дочь поехала со мной на несколько месяцев. Мы записались в спортзал и пообещали собаке чаще гулять с ней.Мы перестали ходить в заведения быстрого питания, разве что в качестве редкого угощения. И мы отказались от газированных напитков.
К счастью, я дал своей дочери брокколи в детстве, так что у нее уже был один понравившийся овощ. Исходя из этого, мы исследовали и попробовали включить в свой рацион больше овощей и фруктов. Мы готовили их на пару или ели в сыром виде, чтобы по возможности не добавлять масла. Я пробовала «легкие» рецепты из книг и журналов, чтобы внести разнообразие и внести эти изменения в образ жизни, а не в диету.
Моя дочь обнаружила, что любит есть цельнозерновой кус-кус с овощами. В наши дни в каждом продуктовом магазине есть более здоровые закуски, но мы читаем этикетки, чтобы найти лучшие.
История успеха инсулинорезистентности
Уровень сахара в крови моей дочери теперь нормальный, и у нее больше нет инсулинорезистентности. Зная, что если вы становитесь инсулинорезистентными, вы по-прежнему подвергаетесь риску инсулинорезистентности и гипергликемии, однако это можно контролировать с помощью диеты и физических упражнений.

18Мар
Препараты от кровотечения маточного: таблетки, обильных, по женски, остановить, лечение, лекарство, останавливающие, средство, матки, какие пить, чем можно
18 Мар 2021 alexxlab Комментировать
Как остановить кровотечение из матки без больницы при миоме, месячных, эндометриозе, выкидыше: таблетки, травами, народными средствами
Эффективно остановить кровотечение из матки можно несколькими способами. Выбор зависит от его вида причины. Кровотечения могут быть физиологическими (во время менструации) или патологическими при различных гинекологических патологиях.
Содержание записи:
Что такое маточное кровотечение?
Кровотечения в гинекологической практике одни из самых серьёзных состояний для женского организма. Маточное кровотечение – это выделение крови из полости матки. У некоторых пациенток кровотечения развиваются после сексуального контакта. Выделяют несколько их типов.
К ним относятся:
Менструальное кровотечение.
Кровотечения во время родов и раннем послеродовом периоде.
Травмы половых органов.
Самопроизвольный аборт.
Состояние после искусственного прерывания беременности.
Заболевания репродуктивных органов.
Остановить кровотечение из матки можно, зная его механизм развития. Механизм маточного кровотечения зависит от причины, которая вызывала это состояние. Во время менструации происходит отторжение эндометрия, в результате чего происходит кровотечение.
При менструациях оно, как правило, не обильно. Обильные менструальные выделения могут наблюдаться при развитии различных гинекологических заболеваниях.
Механизм развития кровотечений во время хирургического вмешательства, родов или абортов происходит из-за травмирования сосудов, расположенных в полости матки. То же самое касается и травм.
После родов или аборта кровотечения из полости матки могут быть довольно обильные, но при хорошей сократительной способности этого органа быстро останавливаются самостоятельно.
Маточные кровотечения могут развиться в любом возрасте. Но, как правило, чаще всего за медицинской помощью обращаются женщины детородного возраста. Это связано с большим числом родов или иных манипуляций у этой категории пациентов.
Симптомы маточного кровотечения:
Обильные кровянистые выделения.
Боли в животе.
При обильном кровотечении наблюдаются следующие симптомы:
Бледность кожных покровов.
Цианоз ногтевого ложа.
Жажда.
Головокружение.
Отдышка.
Учащение пульса.
Маточное кровотечение, развивающиеся из-за патологических причин, отличить от менструации можно по следующим признакам:
Интенсивность выделения.
Увеличение продолжительности.
Наличие одышки и увеличения частоты пульса.
Головокружение.
Жажда.
Действие кровоостанавливающих препаратов
Остановить кровотечение из матки можно с помощью кровоостанавливающих препаратов. Кровоостанавливающие средства – это медицинские препараты, действие которых направлено на увеличение количества тромбоцитов в периферической крови. При введении этих препаратов возникает повышенная активация свёртывающих функций организма.
Некоторые лекарственные препараты способны остановить кровотечение спустя несколько минут, другие же обладают накопительным действием. В этом случае приём препаратов должен быть систематическим.
Кроме этого, в терапии маточного кровотечения используют средства, направленные на повышение сократительной функции матки. В тяжёлых случаях в условиях стационара применяются переливание кровозамещающих элементов.
Как остановить кровотечение при месячных в домашних условиях
Если менструация очень обильная или есть подозрение на развитие патологического кровотечения, то в этом случае снизить количество выделяемой крови можно с помощью лекарственных препаратов. А также не последнее место в терапии и профилактике маточных кровотечений занимает приём лекарственных трав.
Медицинские препараты
Медикаментозные препараты применяются как для экстренной остановки кровотечения, так и как средство накопительного эффекта. Средства можно принимать внутрь в виде таблеток, а также вводить внутримышечно или внутривенно. Для этого используются растворы для инъекционного введения.
Для женщин, которые часто встречаются с обильными менструальными кровотечениями, рекомендуется применять препараты в форме таблеток. Начинать прим можно за несколько дней до предполагаемой менструации.
Этамзилат — дешевый аналог Дицинона — кровоостанавливающего средства при обильных месячных
Кровоостанавливающее средство Способ введения и дозировка
Дицинон Внутрь, по 750 мг в сутки, начиная за 5 дней до предполагаемой менструации до 5 дня нового менструального цикла.
Викасол Внутримышечно, 2 мл 1 раз в сутки.
Транексам Внутрь, по 250 мг (1 таблетка) 3 раза в сутки.
Народные кровоостанавливающие средства
Народные средства для остановки маточного кровотечения можно комбинировать с медикаментозными средствами. Для лечения используются различные настои и отвары. Многие из них принимать нужно для накопительного эффекта, другие же как средство для экстренной остановки кровотечения.
Средства для народного лечения Способ приготовления
Отвар из полевого хвоща и пастушьей сумки Для приготовления этого отвара берут сухие листья полевого хвоща и пастушьей сумки, проваривают в воде 30 мин. А затем дают настояться в течение 2 ч. Пить такой отвар нужно по 2 ст. л. 3 раза в сутки.
Отвар из цветков тысячелистника Такой отвар готовится из сухих цветков тысячелистника. Для его приготовления заливают необходимое количество сухого порошка крутым кипятком, дают настояться и процеживают через сито. Пить такой отвар можно как чай, по 1 стакану 3 раза в сутки.
Отвар из плодов калины Для этого нужно взять 3 ст. л. сухих ягод калины, залить их кипятком и дать настояться в течение нескольких часов. Пить можно по 1—2 стакана 3 раза в день.
Отвар из крапивы Для этого необходимо взять 2 ст. л. порошка сухой крапивы, отварить в воде. Процедить и дать настояться в течение 2-х ч. Принимать такой отвар нужно по 2 ст. л. 3 раза в день.
Настой из водяного перца Для приготовления этого настоя нужно взять 1 ст. л. травы, залить её горячей кипячёной водой и дать настояться. Принимать состав по 3 ст. л. 3 раза в сутки.
Средство из кожуры апельсина Кожуру нескольких апельсинов отварить в воде. Процедить полученный отвар, добавить немного сахара. Принимать средство по 4 ст. л. 3 раза в день.
Настой из корня барбариса Такой настой продаётся в виде аптечного препарата. Принимать его нужно 30 капель 2 раза в день.
При гинекологических заболеваниях
Гинекологические заболевания являются самыми основными причинами развития маточных кровотечений.
К наиболее часто встречаемым патологиям относятся:
Эндометриоз.
Миома.
Гиперплазия эндометрия.
Опухоли репродуктивной системы.
Эндометриоз
Эндометриоз – это заболевание, при котором происходит избыточное разрастание клеток эндометрия. Эндометрий может находиться не только в полости матки, но также затрагивая шейку матки, маточные трубы, яичники и даже брюшную полость.
Под действие гормонов (во время месячных) происходит отторжение эндометрия, в результате чего развивается кровотечение. Оно может быть не только во время менструации, но также в середине цикла или спустя несколько дней после менструации.
Эндометриоз необходимо лечить так, как это состояние может приводить к развитию различных осложнений и в том числе к бесплодию.
Основными симптомами эндометриоза являются:
Боли внизу живота.
Обильные кровотечения.
Менструальные кровотечения.
Эндометриоз диагностируется с помощью УЗИ или с помощью гастроскопии. Маточное кровотечение при эндометриозе можно остановить различными методами. При этом следует исходить из степени заболевания и самочувствия пациентки.
Лечение Способы
Хирургическое лечение Проводится лечение с помощью лапароскопических методик, которые в настоящее время считаются наиболее эффективными. В запущенных случаях при обильном кровотечении применяются техники для инвазивной остановки кровотечения.
Медикаментозное лечение Для лечения эндометриоза применяются оральные контрацептивы, гормональные препараты. Они значительно понижают вероятность развития кровотечения. Но если возникло кровотечение, то в этом случае применяются следующие медикаментозные препараты:
Викасол. Вводится внутримышечно 2 раза в сутки по 3 мл.
Дицинон. 3.
Аминокапроновая кислота.
С помощью народных средств Применяются отвары из следующих растений:
Кровохлёбка;
Крапива;
Полевой хвощ;
Тысячелистник.
Миома
Миома представляет собой одну из самых частых причин кровотечения у женщин различного возраста.
Миома является доброкачественным образованием, которое локализуется в полости матки. В репродуктивном возрасте может достигать довольно больших размеров, но впоследствии уменьшаются. Из-за того, что миома мешает нормальной сократительной функции матки, и происходят маточные кровотечения.
К основным симптомам миомы относятся:
Длительные менструации.
Обильные выделения во время менструации.
Нестабильный менструальный цикл.
Кровянистые выделения между месячными.
Болезненные месячные.
Миома обнаруживается случайно при прохождении УЗИ-исследования, так как длительное время она себя никак не проявляет. Для лечения миомы существуют несколько методов лечения. Различают медикаментозное и хирургическое лечение.
Хирургическое лечение проводится при использовании лапароскопических методов. Ранее для удаления миомы использовали удаление миомы вместе с маткой, на этом этапе проводится органосберегающая операция. Но в том случае, если миома не достигла слишком больших размеров. Остановить кровотечение из матки при миоме можно с помощью медикаментозных препаратов.
Для экстренной остановки кровотечения используются следующие препараты:
Дицинон.
Аминокапроновая кислота (для внутривенного введения).
Викасол (в таблетках, согласно индивидуальной дозировке).
Раствор окситоцина (для сократительной функции матки, в условиях стационара).
Гиперплазия эндометрия
Гиперплазия эндометрия – это чрезмерное увеличение и разрастание эндометрия в полости матки. Встречается в период менопаузы, а также у женщин детородного возраста с наличием различных гинекологических заболеваний.
Гиперплазия эндометрия имеет симптомы, похожие на другие патологии репродуктивной системы. Это состояние долгое время остаётся не замеченным, обнаруживается гиперплазия при прохождении контрольного УЗИ-исследования или если присутствуют жалобы на болезненные и обильные менструации.
К основным симптомам гиперплазии эндометрия относятся:
Болезненные менструации.
Нестабильность менструального цикла.
Большая продолжительность менструальных кровотечений.
Обильные менструации.
Выраженная продолжительность менструального цикла свыше 35 дней.
Кровотечения при гиперплазии эндометрия довольно частое явление. Оно может не представлять существенного дискомфорта женщине и проявляться в виде обильных циклических выделений, а может быть довольно обильным. При последнем варианте остановку кровотечения часто проводят в условиях стационара.
Купирование кровотечения преследует несколько целей:
Остановку непосредственно кровотечения.
Профилактику повторных кровотечений.
Остановить кровотечение из матки можно следующими методами:
Гормональная терапия. Используются препараты на основе половых гормонов, которые применяются довольно длительное время. Для остановки кровотечения применяются препараты на основе эстрогена, они влияют на гемостаз и сдерживают развитие кровотечения.
Раствор окситоцина (0,5-1 мл) или метилэргометрин по 1 мл (0,2%) внутримышечно.
Вытяжка из водяного перца (по 20 капель 3 раза в сутки).
Применение кровоостанавливающих препаратов (Дицинон, Викасол). Применяется внутримышечное или внутривенное введение препаратов, а затем постепенный переход на таблетки.
Переливание кровезаменителей (в условиях стационара).
Физиотерапевтические процедуры.
Физиотерапевтические процедуры назначаются для быстрейшего восстановления, а также в качестве профилактики для предотвращения повторных кровотечений.
Выделяют следующие методы:
Лекарственный электрофорез.
Электростимуляция шейки матки.
Гальванический воротник.
Вызванное самопроизвольным выкидышем
Самопроизвольный аборт заключается в самопроизвольном прерывании беременности (выкидыш) на сроке до 20 недель. После 20 недель гестации самопроизвольный аборт называется преждевременными родами. Самопроизвольный аборт встречается приблизительно в 20% от числа беременностей.
Причиной самопроизвольного аборта могут выступать различные факторы:
Бактериальное или вирусное заражение плода.
Генетическая предрасположенность.
Привычное невынашивание беременности.
Гинекологические заболевания.
Травмы.
Хромосомные аномалии плода.
Симптомы самопроизвольного аборта включают в себя следующие проявления:
Интенсивное кровотечение.
Бледность кожных покровов.
Боли в области живота.
При выборе терапии при самопроизвольном аборте важное значение имеет правильная клиническая оценка состояния женщины. Для этого проводится УЗИ – исследование. Так как врачу необходимо знать, на какой стадии находится самопроизвольный аборт и возможно ли сохранить беременность.
Если самопроизвольный аборт сопровождается развитием массивного кровотечения, то в этом случае назначаются следующие препараты:
Транексан (транексамовая кислота). В первые сутки проводится внутривенное введение препарата из расчёта до 1 тыс. мг препарата в сутки. А затем постепенно осуществляется переход на таблетированную форму препарата. После перехода дозировка препарата составляет 750 мг в сутки.
Спазмолитические препараты (для расслабления мышечных волокон матки). Для этой цели вводится Но-шпа внутримышечно или внутривенно. Затем происходит переход на таблетированные препараты.
Если беременность сохранить не удалось, проводится аспирация остатков плодного яйца с помощью вакуума или в виде малой гинекологической операции.
При климаксе
Кровотечения во время наступления менопаузы (климакс) или перед её наступлением развиваются в результате действия гормонов. Постепенно с возрастом число вырабатываемых гормонов сокращается, нарушается нормальное функционирование яичников, сократительная функция матки также сокращается. Это ведёт к развитию кровотечений между менструациями.
Непосредственно менструация в предменопаузу сокращаются по своей длительности и обильности. Но чаще встречаются ациклические кровотечения, которые могут представлять дискомфорт для женщины.
И хотя маточные кровотечения в этот период остаются абсолютно физиологическим явлением, если это беспокоит пациентку, могут потребоваться некоторые медикаментозные или народные средства.
Для регулирования гормонального фона в этот период врач назначает гормональные препараты с достаточным содержанием половых гормонов, а также медикаментозные препараты для уменьшения кровотечений. К ним относится Дицинон или Викасол.
Назначаются эти лекарственные препараты для постоянного приёма, начиная с 5 дня до начала предполагаемой менструации и заканчивая 5 днём нового менструального цикла. Это касается предменопаузы, когда менструации ещё наблюдаются.
Во время климакса кровотечения могут свидетельствовать о гормональных нарушениях, а также о развитие патологических заболеваний репродуктивной системы (миома, злокачественные новообразования).
Для диагностики точной причины назначается комплексная диагностика.
Если причины кроются в физиологическом угасании детородной функции, то в этом случае назначаются гормональные препараты, кровоостанавливающие средства в таблетках, а также приём лекарственных трав. Во время климакса можно пить отвары из крапивы или тысячелистника.
Маточные кровотечения могут быть довольно опасными для женщины и грозить развитием осложнений. Но, зная, как остановить кровотечение из матки, можно избежать негативных последствий для организма и развития опасных осложнений.
Видео о кровотечениях из матки
Малышева про маточные кровотечения:
Кровоостанавливающие препараты при обильных месячных: виды лекарств и средств от кровотечений
Месячные — это естественный процесс для любой женщины. В норме менструация продолжается не больше одной недели, а дневной объем выделяемых составляет приблизительно 65−75 мл. Если добавить количество сгустков слизи, то в совокупности можно получить примерно 250 мл в сутки. Отклонение от нормы в какую-либо сторону указывает на обильную менструацию. Для лечения заболевания рекомендуются кровоостанавливающие препараты при месячных (гемостатики).
Отличие кровотечений и месячных
Кровянистые слизистые могут усиливаться по различным причинам — заболевания инфекционного характера, анемия, нарушения функционирования ЦНС, патологии половых органов и так далее. Но, как правило, меноррагия развивается на фоне нарушения гормонального баланса, фибромиомы и процессов воспаления эндометрия либо миометрия.
Отличие меноррагии от кровянистых выделений можно определить по следующим симптомам:
Розоватый оттенок кровяных выделений (месячные также могут сопровождаться коричневыми выделениями).
Несвоевременный цикл менструации.
Каждый день организм теряет больше чем 90 мл жидкости.
Потребность в замене гигиенических средств появляется спустя каждые 4 часа.
Кровь жидкая, выходит струйкой, вытекая значительными каплями.
Подходящие кровоостанавливающие препараты при обильных месячных гинеколог может назначить только после тщательной диагностики женщины. Лекарственные средства могут иметь форму суспензий для инъекций, таблеток, настоек на растительной основе и капсул.
Кровоостанавливающие таблетки при месячных имеют некоторые противопоказания. Это время кормления грудью, аллергические реакции, повышенное давление, атеросклероз и тромбоз.
Список сильных гемостатиков
При кровотечении во время менструации необходимо максимально быстро обратиться к гинекологу, так вы сможете купировать этот процесс и не допустить осложнений. В качестве основной помощи женщинам прописывают такие кровоостанавливающие таблетки при обильных месячных:
Тронексам.
Дицинон.
Этомзилат.
Викасол.
Дифирелин.
Аскорутин.
Аскорутин и Дицинон по цене самые дешевые, при этом их можно купить без рецепта. Другие же лекарственные препараты потребуют наличие разрешения к применению от гинеколога.
Препарат Дицинон
Лекарственное средство изготавливается в виде капсул или таблеток. Во время перорального использования препарата пациентка с меноррагией должна принимать по 2−3 таблетки трижды в сутки.
Средство также эффективно во время паренхиматозной и капиллярной кровопотери, развитии фибромиомы. В умеренной дозе принимают во время порфирии, тромбозе, пониженного АД, тромбоэмболии, аллергии на другие вещества и иные лекарства или не принимают вообще, если болезнь проходит тяжело.
Побочные явления Дицинона следующие: мигрени, отек лица, тошнота и изжога.
Средство Транексам
Современный препарат от кровотечения во время менструации может сделать выделения умеренными, при этом проявляя противовоспалительные, противоопухолевые и антигистаминные свойства.
Классическая схема применения — 3 капсулы в день с промежутками в 7 часов. Длительность лечения — 2−4 дня.
Побочные явления во время применения препарата следующие:
Аллергические реакции на действующие вещества.
Глубокий тромбоз сосудов мозга и кровеносных капилляров.
Почечная недостаточность.
Мозговое кровотечение.
Таблетки Викасол
Викасол является аналогом синтетического витамина K. Это лекарственное средство ускоряет сворачиваемость крови и восполняет нехватку полезного вещества. Во время обильной менструации препарат принимают в количестве двух таблеток ежедневно. Продолжительность курса приема лекарства назначает только лечащий врач. Терапия производится четко под наблюдением гинеколога.
Побочные явления препарата могут проявляться кожными реакциями, а именно:
Зуд.
Высыпания.
Бронхаспазм.
Жжение.
Уртикарные пятна.
Высыпания.
Противопоказания к применению — повышенная чувствительность к действующим компонентам, плохая свертываемость крови, тромбоз. При плохой сворачиваемости крови во время обильных месячных не должно быть меноррагии. Однако если эта патология начинает развиваться, то это указывает на дефицит в организме витамина K.
Этамзилат при меноррагии
Это недорогой аналог Дицинона, который нормализует микроциркуляцию крови, а также укрепляет кровеносные капилляры. Во время лечения этим препаратом в организме начинает формироваться тромбопластин. Этот гормон может уменьшить кровотечение, но не сокращает время сворачиваемости крови. Относительно тромбообразования гормональное средство совершенно безопасно. Действует препарат довольно быстро, результат после приема можно ощутить через 20 минут после использования.
Противопоказания к применению этого препарата — аллергические реакции на действующие вещества, тромбоз, тромбоэмболия, пониженное давление, геморрагия. Побочные эффекты проявляются мигренями и изжогой. С иными лекарственными препаратами Этамзилат нельзя комбинировать.
Гемостатик Аскорутин
В перечень кровоостанавливающих препаратов во время обильной менструации входит средство Аскорутин. Это средство купирует обильное кровоизлияние и положительно действует на сосуды. Во время меноррагии нужно принимать по 3−5 таблеток в день. Продолжительность курса составляет до одного месяца.
Невзирая на витаминный состав средства, оно может вызывать побочный эффект. У женщины появляется нарушение сна, рвота, тошнота, отмечается увеличение кровяного давления, аллергия.
Запрещено использовать Аскорутин пациенткам, страдающим тромбозом, мочекаменной болезнью, а также тем, кто имеет склонность к аллергической реакции на витамины C и В.
Лекарство Диферелин
Использовать это лекарственное средство для остановки обильной менструации можно лишь по назначению врача. Непереносимость препарата, нарушение дозы и побочные явления могут привести к аллергической реакции, головным болям и депрессивным состояниям. Противопоказаний у препарата не много:
Гиперчувствительность на трипторелин.
Остеопороз.
Время лактации.
Лечение при миоме
Риск кровотечений существенно увеличивается во время климакса. Гормональный дисбаланс делает менструацию нестабильной, от этого объем выделений постоянно меняется. Нарушение месячного цикла, как правило, отмечается на первых этапах менопаузы, и женщины в целях профилактики начинают использовать гормональные средства.
С началом климакса критические дни завершаются, и кровотечения из влагалища в таком случае считаются аномалией. Выделения, которые похожи на месячные, указывают на нарушение работы организма, в том числе и неполадки в репродуктивной системе. Самолечение в этом случае противопоказано. Кровотечение необходимо останавливать в условиях стационара, используя гемостатики и гормональные средства.
Во время развития доброкачественного новообразования в половых органах у женщин регулярно появляются сильные кровотечения. Если общее ощущение нормальное и выделяемый секрет не причиняет дискомфорта, то исправить положение можно в домашних условиях.
Кровоостанавливающие препараты при развитии миомы:
Настой водяного перца — состав на основе спирта принимают трижды в сутки. Разовая доза составляет 0,5 ст. л. Этот состав ускоряет свертываемость крови, потому улучшение состояние отмечается довольно быстро, как правило, после первого приема. Используется настой до полной остановки кровотечения.
Этамзилат и Дицинон — две таблетки нужно выпить одновременно, запивая большим объемом воды. Если через 2−4 часа кровотечение не завершилось, то можно принять еще по одной таблетке. В третий раз препарат можно принимать только через 7 часов.
Викасол — по одной таблетке 4 раза в день.
С учетом показаний во время миомы женщине также могут рекомендовать применение Аскорутина, Окситоцина и Транексама.
Уколы при кровотечениях
Пероральное применение лекарственных препаратов довольно эффективно, но действуют они только через 40−60 минут. Чтобы достичь более быстрого эффекта, гинеколог может назначить инъекции, действие которых можно заметить уже спустя 7−12 минут.
Уколы прописывают при обильном кровотечении и среди этих средств самые распространенные:
Аминокапроновая кислота — синтетическое медикаментозное средство, которое применяется, как правило, в стационарах. Кислота останавливает процессы появления антител, повышает работу печени, но необходимо с осторожностью назначать препарат женщинам с сердечными болезнями.
Быстро остановить кровотечение сможет помочь Триниксан — современное средство последнего поколения. Эту инъекцию рекомендуют, если появляются сложности во время установления причин кровопотери.
Окситоцин — применяется во время сокращений матки, это останавливает обильную потерю крови. Средство используется в послеродовое время, после выскабливания, при миоме и климаксе. Используется внутримышечно и внутривенно.
Народные способы
Остановить обильную менструацию женщинам смогут помочь не только аптечные средства, но и народные способы. Травяные отвары сужают сосуды и быстрее помогают свернуться крови. Использовать фитопрепараты советуют для профилактики за 2−3 дня до предполагаемых месячных.
Кровоостанавливающие травы во время обильной менструации следующие:
Крапива. Одну ложку сырья (свежего или сухого) нужно залить стаканом крутого кипятка и дать прокипеть 15−20 минут на небольшом огне. Затем нужно сцедить в охлажденном виде и употреблять как чай (на одну часть состава нужно добавить треть воды).
Пастушья сумка. Необходимо 6 ч. л. отвара, которые нужно употребить один раз в день, после этого мышцы матки меньше сокращаются, при этом останавливается кровотечение. Схема применения — 4 ч. л. трижды в день.
Калина. 150 гр. коры нужно измельчить, затем поместить в эмалированную кастрюлю, залить водой (260 мл) и протомить состав на небольшом огне полчаса. Готовый состав принимают каждые 5−6 часов по 4 ч. л. Кора этого растения снижает количество выделений, купирует болевые ощущения снизу живота, которые зачастую беспокоят во время менструации.
Горец перечный. Стаканом кипяченой воды необходимо залить 4 ч. л. сырья и довести эту смесь до кипения. Принимают отцеженный состав трижды в сутки перед употреблением пищи. Лекарственный раствор подойдет для остановки затяжного менструального цикла.
Зонтичный золототысячник. 25 грамм листьев и 150 мл спирта нужно соединить в одной емкости и герметично закрыть крышкой. Все это нужно настоять в темном месте около месяца. Состав необходимо употреблять за 7−10 дней перед менструацией. Доза — 25 капель перед приемом пищи 3 раза в день.
Дождевик. Один гриб необходимо отварить в воде и принимать на голодный желудок без добавок. Гриб имеет кровоостанавливающий и обезболивающий эффект, а также купирует воспалительный процесс во внутренних органах.
Душица. 3−6 гр. сырья нужно заварить кипяченой водой и добавлять ее в обычный чай. Принимать этот состав можно в любое время, но каждый день. Это средство снимает воспалительный процесс, укрепляет и очищает сосуды, улучшает процессы пищеварения, выводит токсины из организма.
Сирень. Семена этого растения нужно запарить кипятком на протяжении 20 минут (0,5 ст. л. на 250 мл кипятка). Состав дополнительно нужно прокипятить 4−7 минут, после употребляют на голодный желудок с утра в количестве 4 ч. л.
Барбарис. Листья и ягоды в количестве 60 гр. нужно залить спиртом (150 грамм). В герметичной емкости состав надо настоять 2−3 недели в темном месте. Этот состав снимает симптоматику ПМС, увеличивает гемоглобин у анемичных пациенток и прекращает кровотечение. Прием производится по 25−35 капель перед приемом пищи.
Подорожник. 20 грамм сырья необходимо проварить в 300 мл воды. Принимают состав по 2−3 ст. л. через каждые 5−6 часов. Свежий сок этого растения можно принимать перед употреблением пищи в дозировке 15 мл.
Не стоит забывать, что обильные месячные выделения все время являются поводом для переживаний. Проблемная менструация очень часто связана с хроническими процессами воспалений, которые вредят репродуктивной функции и всему женскому организму. Потому игнорировать эту патологию не стоит.
Кровоостанавливающие препараты и народные средства при маточных кровотечениях
Автор venerolog-ginekolog На чтение 6 мин. Опубликовано 06.10.2016
С такой проблемой, как маточное кровотечение сталкивалось очень большое количество женщин. В основном, это женщины, находящиеся в репродуктивном возрасте. Это могут быть как молодые девочки — подростки, так и женщины в период климакса. Иногда маточное кровотечение трудно распознать, особенно, если оно возникает в период менструации. Тревожным звоночком является то, что выделения более обильные, само кровотечение возникло не по расписанию цикла. Также оно может быть более продолжительным, что тоже должно обратить на себя внимание.
Причины маточного кровотечения
Причины маточного кровотечения могут быть самые разные:
травмы
тяжелые инфекции
нарушения функции гипофиза
нарушения функции щитовидной железы
стрессы, психические травмы
воспалительные заболевания органов малого таза
аборты
ЗППП
Если маточное кровотечение возникло после менопаузы, следует быть очень осторожной, обязательно обратить на это внимание, потому что это может быть признаком онкологических заболеваний органов малого таза, молочных желез. Необходимо немедленно обращаться к врачу, обследоваться, выяснить причину.
В любом возрасте, если маточное кровотечение возникло, нужно обращаться к врачу, и не заниматься лечением в домашних условиях. Однако, так как это кровотечение, и женщина теряет кровь, нужно постараться, даже, если к врачу сразу попасть не удается, своими силами остановить ее, потому что рисков очень много. В аптеках продают специальные кровоостанавливающие препараты используемых для лечения маточных кровотечений, часть которых можно приобрести без рецепта, либо их пропишет врач.
Также можно использовать многочисленные проверенные временем народные средства, и даже молитвы с заговорами для тех, кто верит.
Но при этом важно помнить без лекарств сильное маточное кровотечение не остановить.
Препарат Транексам при маточном кровотечении (отзывы женщин)
Данный препарат для остановки маточного кровотечения очень популярен и по праву считается первой помощью для женщин, если у них возникли проблемы. Назначает данный препарат лечащий врач, как при наличии кровотечения, так и для его профилактики, например, если женщина планируется оперироваться.
Препарат продается в виде таблеток, а также в жидком виде для внутривенных инъекций. Если маточное кровотечение умеренное, достаточно будет принимать препарат в виде таблеток, если обильное — эффективнее инъекции.
Препарат воздействую на свертываемость крови, эффективно и быстро останавливая кровотечение. И большинство женщин, сталкивавшихся с данной проблемой, в своих отзывах в основном только довольно тем, как он действует. Побочных эффектов тоже особых нет, за исключением индивидуальной непереносимости и противопоказаний.
Таблетки Дицинон при маточном кровотечении — эффективность препарата
Это достаточно эффективное синтетическое кровоостанавливающее средство, назначаемое при маточных кровотечениях в жидком виде, для осуществления инъекций внутривенных и внутримышечных, а также в таблетках. Считается, что эффективнее принимать при маточном кровотечении именно эти кровоостанавливающие таблетки. Но сначала женщине делают внутривенно или внутримышечно укол этого препарата. Дозировку в зависимости от веса и возраста пациентки, обилия кровопотерь, назначает врач.
После инъекции, через каждые 6 часов женщина принимает таблетки данного препарата. Уже через несколько часов после укола она начинает ощущать положительный эффект от их воздействия. Нередко, женщинам он назначается еще и в профилактических целях. Они принимают таблетки с пятого дня менструального цикла.
Используя Дицинон при маточных кровотечениях без доктора, стоит изучить инструкцию по применению, в которой описано, как правильно принимать препарат.
Сомневаться, помогают ли таблетки Дицинон от маточных кровотечений не стоит. Их часто используют, как профилактическое средство перед любыми операциями, чтобы избежать больших кровопотерь.
Некоторые женщины Дицинон принимают не только при маточных кровотечениях, но и при обильных месячных. И отзывы о препарате в основном положительные.
Окситоцин и Викасол при маточном кровотечении — отзывы
Препарат Окситоцин оказывает избирательное воздействие, способствует тому, чтобы матка сильнее сокращалась. Викасол заменяет витамин K, который необходим женскому организму для синтеза протромбина, участвующего в процессе свертывания крови. Викасол, как и Окситоцин, редко назначают, если помощь нужна экстренно. В основном они включаются в комплексное лечение, либо используются для профилактики маточных кровотечений.
Кровоостанавливающие травы, применяемые в народной медицине для лечения маточного кровотечения
Самые популярные народные средства при лечении маточных кровотечений:
Крапива при маточных кровотечениях. Рецепт приготовления совсем простой: 1 ложка столовая сырья заливается 200 граммами кипятка, и минут 10 настаивается на водяной бане. Отвар необходимо принимать каждый день по 2 столовые лодки 5−6 раз в день. Она обладает кровоостанавливающими препаратами, не имеет побочных воздействий, если только у пациентки нет индивидуальной непереносимости к ней.
Тысячелистник давно используется для профилактики тромбозов, в качестве кровоостанавливающего средства. Используется обычно настойка данного растения, которую можно приготовить самой, либо купить в аптеке или у травников уже в готовом виде.
Настойка водяного перца при маточных кровотечениях. Исходя из отзывов один из самых рекомендуемых препаратов после родов и гинекологических операций. Принимают по 40 капель до 4 раз в день.
Хвощ полевой. Отвар нужно принимать через каждый 3 часа по столовой ложке.
Апельсиновая кожура тоже помогает. Кожуру 7 апельсинов нужно хорошо помыть, залить кипятком, добавить туда немного сахара по вкусу, чтобы не было сильно горько, и принимать 4 раза в день по 12 чайных ложек.
Два яичных белка нужно взбить миксером или вручную, добавить туда полчайной ложки лимонной кислоты, перемешать все и съесть. Кровотечение должно прекратиться. Если этого не произошло, на следующий день необходимо вновь все это повторить.
Чай из листьев мяты и ягод рябины, взятых в равных частях, также поможет облегчить состояние и остановить маточное кровотечение. Пить такой чай можно по 3−4 раза в день до полного выздоровления, а потом, спустя некоторое время, еще и для профилактических целей.
Что такое хронический метрит у женщин, его симптомы, и как лечить?
Симптомы перфорации матки у женщин описаны далее.
О признаках мастита у женщин: https://venerolog-ginekolog.ru/gynecology/diseases/vospalenie-molochnyih-zhelez-u-zhenshhin.html.
Молитвы и заговоры против маточного кровотечения
Люди верующие, могут использовать не только таблетки и народные средства, но еще и заговоры от маточных кровотечений, которые тоже могут помочь, если сильно верить. Можно прочитать следующие молитвы и заговоры:
1. Читают на питье, пьют утром, днем и вечером.
Часы утренние, часы дневные, часы вечерние.
Соберите мою кровь в один ручей.
Пошлите ее по жилочкам, по моему телу, так,
чтоб была я без изъяна.
Аминь.
2. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
Мать Пресвятая Богородица
Шелковые нитки мотает,
У меня, рабы (такой-то),
кровушку унимает.
Нить в Ее белой рученьки порвалась,
Кровь в дитячьем местечке унялась. Аминь».
3. Матушки березы тут не стоят,
Корни не пускают.
Рабы Божьей (имя)
Золотнику на место стать.
Матушка белая береза,
Возьми свою белоту,
Отдай рабе Божьей (имя) свою красоту.
Забери с нее течь и кровоту.
О кровоостанавливающих средствах на видео:
препараты, травы, народные средства, отзывы
Кровоостанавливающие препараты при миоме матки помогают останавливать кровотечение путем повышения свертываемости крови и сужения кровеносных сосудов. Заболевание выявляется обильными выделениями крови в период месячного цикла. Со временем состояние перерастает в межменструальные или непрекращающиеся вялотекущие кровотечения.
Патологическое состояние сопровождается слабостью, головокружением. Состояние довольно рискованная, поскольку имеется вероятность появления сильного кровотечения, с летальным исходом. Использование кровоостанавливающих средств позволяет быстро оказывать первую помощь при обильных выделениях, такие препараты также входят в состав курса лечения заболевания.
Содержание статьи
Виды миомы
Миома матки представляет собой доброкачественное образование. Различают определенные виды миомы по месту расположения:
субсерозная, локализуется на поверхностном слое матки;
субмукозная, фиксируется на внутреннем слое слизистой, внутри полости;
интрамуральная или интерстициальная, находится в середине мышечного слоя стенки.
Развитие патологии негативно влияет на состояние здоровья, может спровоцировать бесплодие. Проблема встречается у большинства пациенток, страдающих болезнями репродуктивной системы. Основным признаком миомы матки является маточное кровотечение, сопровождающееся гиперменструальным синдромом. Со временем менструация становится ацикличным и появляется риск развития анемии.
Как уменьшить обильные месячные при миоме
Миома матки в основном появляется на фоне гормонального нарушения. В результате гормонального дисбаланса вызывается разрастание мышц матки и неравномерное утолщение эндометрия. Новообразованный слой клеток не способен нормально отделиться, и провоцирует задержку или кровотечения при миоме матки. Развитие новообразования влияет на сократительную способность, что приводит к тому, что спиральные артерии не пережимаются, чтобы в необходимый момент остановить поток крови.
Выделяют несколько типов кровотечения при миоме, в зависимости от момента возникновения:
Меноррагия. Наблюдаются обильные выделения во время месячного цикла. Продолжаются 7- 9 дней, трудно останавливаются.
Меторрагия. Выделения становятся обильнее в середине цикла. Иногда состояние требует вмешательства в стационарных условиях.
Менометроррагия. Кровотечения могут начинаться в любой день месячного.
Перед обращением к специалисту следует уметь отличать кровотечения от обильных менструальных выделений. К основным симптомам кровотечения относятся кровяные выделения большим количеством сгустков в течение более 7 дней.
При кровотечении также регистрируется:
быстрая утомленность, хронический упадок сил;
резкая боль в нижнем участке живота;
кровяные выделения после полового акта;
повышение температуры;
метеоризм;
вздутие живота;
повторяющиеся запоры;
нарушение мочеиспускания.
Маточное кровотечение — опасное явление. При обильных менструациях в целях уменьшения кровопотери в основном используют лекарства, предназначенные для остановки чрезмерного кровотечения. Перед применением обязательно проконсультироваться с гинекологом, кто поможет выбрать препарат с учетом специфики организма и вида миомы. Ацикличные кровопотери опасны внезапностью. Кровотечение может начинаться в любой момент и на самом неподходящем месте. При таком состоянии нельзя паниковать, следует вызвать ‘’Скорую помощь’’, лечь на спину и приподнять ноги, согнув в коленях. На живот нужно положить лед (на 15 минут с перерывами на 5 минут). Для уменьшения кровотечения нужно принимать кровоостанавливающий препарат (Дицинон, Викасол). Рекомендуется принятие обильного питья. После стабилизации состояния необходимо обследоваться у врача и получать лечение.
Причины кровотечения при заболевании
Самым характерным симптомом миомы матки любого типа являются обильные месячные, межменструальные и маточные кровотечения. Кровотечения в основном возникают, когда узлы, разрастаясь, увеличивают размеры матки. Состояние вызывает нарушение сосудистой сетки в мышечном слое, ослабляя его тонус.
Миоматические узлы трансформируют поверхность внутреннего слоя, делая ее неодинаковой. В результате эндометрий не одновременно сокращаются. Одна часть отторгает кровь и слизь в период менструационного цикла, а следующая часть в другое время.
Причинами маточного кровотечения могут также являться:
гормональный дисбаланс;
инфекции, патологии нервной системы, патологии детородного органа;
воспаления в эндометрии и миометрии;
фибромиомы, фибромы.
Миома нарушает работу детородного органа, в результате чего спиральные артерии внутри матки не пережимаются и кровотечение продолжается.
Миому и ее узлы измеряют в неделях беременности. Когда новообразование вырастает до таких размеров, что давит ближайшие органы, возникает боль. Как во время беременности ткань матки начинает растягиваться, живот увеличивается, позывы к мочеиспусканию становятся чаще, наблюдаются недержание газов и запоры.
Заболевание может сопровождаться повышением температуры, сукровичными выделениями желтоватого цвета, тянущей болью внизу живота, если в миоме нарушено кровообращение. Анализ крови показывает увеличение количества лейкоцитов.
Миома может стать препятствующим фактором, если женщина решила зачать ребенка. В отдельных случаях миома становиться причиной задержки месячных и обнаруживается при УЗИ и влагалищном исследовании.
Действие кровоостанавливающих при миоме матки
Медикаментозная терапия довольно результативна при маточных кровотечениях, однако не является основным способом лечения. Маточное кровотечение – симптом серьезного заболевания, а не сама болезнь, остановка кровопотери является только первой помощью, устранением опасной для здоровья признака, а не лечением. Такие препараты входят в состав комплексного лечения, используются и при случае применения хирургического способа лечения.
У препаратов от маточного кровотечения разные механизмы действия. Маточное кровотечение может быть устранено путем непосредственного влияния на процесс свертывания крови, или же механического пережатия маточных сосудов. Выбор препарата зависит от причины и степени кровотечения.
Для остановки кровотечения и лечения миомы используются определенные группы препаратов, со специфическим действием:
Транексамовая кислота. Оказывает противовоспалительное и антифибринолитическое действие. Помогает при обильных менструальных выделениях и маточном кровотечении. Кислоту заменяют Экзацилом и Транексамом.
Агонисты гонадотропин – рилизинг – гормоны снижают число гонодотропных гормонов. Применяется с целью остановки синтеза эстрогенов, вырабатываемых в период беременности и избыточных при миоме. Попадая в организм, агонисты уменьшают размер миоматозных образований и предупреждают возникновение кровотечений. Использовать разрешается в течение 3 месяцев, продолжительное применение может вызвать остеопороз и вегетативное расстройство, как при климаксе.
Оральные контрацептивы. Стабилизируют гормональный баланс, уменьшают боль и объем выделений во время месячного цикла. Назначают более молодым пациенткам, для остановки роста доброкачественного новообразования и уменьшения их размеров.
Препараты прогестерона. Используются для лечения пациенток позднего репродуктивного возраста. Прогестрон останавливает патологическое разрастания ткани, стимулирует процесс отторжения слизистого слоя, нормализует состояние эндометрия и месячный цикл.
Антигестагены. Применяют для лечения пациенток, у которых наблюдается предменопаузное состояние для стабилизации гормонального фона. Лекарственные средства усиливают сократительную активность миометрия, что приводит к остановке кровотечения.
Железосодержащие медикаменты. Используются с целью предупреждения анемии.
Коагулянты. Останавливают обильные кровотечения в период менструации при миоме. В основном назначают их вместе с противовоспалительными средствами, для снижения болевого порога. Действие данных лекарственных средств направлено на устранение симптомов, а не на причину заболевания.
Выбором препарата должен заниматься врач. Самолечение может стать причиной тяжелых последствий (роста опухоли или серьезных осложнений).
Медицинские препараты
При обильных месячных кровоостанавливающие препараты используются в качестве первой помощи. Медикамент должен быть выбран специалистом, после стабилизации состояния пациентки обязательны медицинский осмотр и лечение.
Наиболее результативными препаратами являются нижеперечисленные.
Этамзилат
Является кровоостанавливающим препаратом, действие которого направлено на нормализацию проницаемости сосудов, в результате чего активизируется микроциркуляция. Прием препарата стимулирует формирование тромбопластина, в результате чего снижается интенсивность кровотечения. Медикамент не оказывает воздействия на свертываемость крови, употребление препарата не может стать причиной образования тромбов.
Этамзилат в период менструации принимают трижды за день. Влияние препарата наступает быстро, спустя 10 минут после использования. Продолжительность действия около 5 часов.
Использование средства может вызвать негативные реакции организма, точнее, головные боли и головокружения. Противопоказан препарат при индивидуальной чувствительности к составляющим средства, также при:
тромбоэмболии;
тромбозе;
геморрогии, в результате воздействия антикоагулянтов.
Этамзилат строго запрещается комбинировать с другими препаратами.
Дицинон
Является гемостатиком. Препарат используется для остановки паренхиматозных и капиллярных кровотечений. Не обладает сосудосуживающим свойством, не оказывает влияния на фибринолиз и механизм свертываемости крови. Не оказывает тромбогенное влияние. Максимальный уровень в плазме достигается спустя 4 часа после приема. Период полувыведения из плазмы – приблизительно 4 часа. В день назначается от 1 до 2 таблеток, в особых случаях – 3 таблетки. При месячных назначается в случае, когда наблюдаются чрезмерно обильные кровотечения.
Не допускается использовать Дицинон при:
тромбозе;
порфирии;
непереносимости натрия сульфата;
тромбоэболии.
Побочная реакция организма выражается головокружением, тошнотой, покраснением лица.
Викасол
Препарат – аналог витамина К. Прием медикамента позволяет восполнить нехватку данного витамина. Витамин К стимулирует синтез протромбина и проконвертина, таким образом воздействуя на свертывание крови. Использование препарата может вызвать аллергическую реакцию, бронхоспазм. Не рекомендуется пациенткам, с непереносимостью менадиона (активный компонент препарата), также при:
тромбоэмболии;
повышенной свертываемости крови.
В период месячных принимают по 2 драже за сутки. Эффективен, если кровотечение вызвано дефицитом витамина К. В остальных случаях препарат не результативен.
Аскорутин
Препарат обладает сосудоукрепляющим свойством, активизирует микроциркуляцию. Восполняет дефицит витаминов С и Р. Аскорутин содержит аскорбиновую кислоту и рутин. Действующее вещество препарата укрепляет сосудистую стенку и минимизирует капиллярную проницаемость. Предупреждает избыточное соединение тромбоцидов. Побочных действий препарат оказывает редко, возможны появление аллергии, чувства жара, спазма желудка и тошноты, нарушение сна. При продолжительном использовании имеется риск образования камней в мочеиспускательных путях. Принимают Аскорутин после еды, с достаточным количеством чистой воды, по 1 – 2 таблеток за день. Противопоказан прием детям до 3 лет, также при:
гипокалиемии;
тромбозах;
тромбофлебите;
мочекаменной болезни.
Транексам
Активным компонентом препарата является транексамовая кислота. В зависимости от интенсивности кровотечения может быть введено как внутривенно, так и пероральным способом. Действующее вещество медикамента блокирует процесс растворения тромбов, перекрывающих просвет поврежденных сосудов. Оказывает препарат противовоспалительное, противоинфекционное и противоопухолевое влияние, также обезболивающее действие.
Принимается в основном для купирования выраженных кровотечений при отслойке плаценты, после родов, в период и после операций.
Препарат имеет выраженное кровоостанавливающее действие, однако обладает рядом вероятных негативных эффектов после приема, к которым относятся:
аллергии;
диспесия;
астеновегативный синдром;
боль в зоне грудной клетки;
снижение артериального давления при быстром введении внутривенно;
тромбоз.
Принимают по 1 – 2 таблеток в день, в течение 4 дней. Не разрешается использовать препарат при тромбах и тромбофлебите глубоких вен, при инфаркте миокарда, субарахноидальном кровоизлиянии, повышенной чувствительности к компонентам медикамента.
При совместном применении с гемостатическими препаратами и гемокоагулянтами вероятна активизация тромбообразования.
Окситоцин
Активное составляющее препарата является синтетическим заменяющим окситоцина, поступающего из задней доли гипофиза. Выпускается только в форме раствора для внутривенного и внутримышечного введения. Окситоцин стимулирует сократительную активность матки, способствуя изгнанию плода во время родов. Свойство используется и в целях купирования кровотечения. Сокращение мышц детородного органа провоцирует механическое пережатие поврежденных сосудов. Применяется строго в условиях стационара. Вероято ряд побочных эффектов после введения:
диспепсический синдром;
аллергии;
спазм гладкой мускулатуры бронхов;
задержка мочеиспускания, шоковое состояние.
Народные кровоостанавливающие средства
Многие женщины предпочитают лечиться народными способами, используя целебные отвары и настойки растений. Натуральные составы действуют более мягко, не вызывают побочные эффекты. Растения поддерживают и укрепляют иммунитет, нормализуют гормональный баланс, действуют как антибактериальное средство.
Мелисса
Растение оказывает гемостатическое действие, а также известно как противоанемическое средство. Женщинам советуют препараты из мелиссы, чтобы облегчить болезненные менструации, справиться с альгоменореей и нарушениями месячного цикла.
Настойку из растения готовят следующим образом: 1 столовую ложку измельченной травы заливают 200 мл кипятком, настаивают 40 минут. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
Полезен также чай из малины и мелиссы. 1ст. л. сухой смеси из растений заливают стаканом воды. Принимают дважды за день.
Калина
Растение помогает при маточных кровотечениях.
Свежевыжатый сок калины смешивают с сахаром (на литр сока 2кг сахара). Принимают по 20 г 4 раза в день.
Сушеные ягоды растения настаивают в 0,5 л теплой воды (4 ст. ложек ягод). Принимают всю настойку за день.
Экстракт коры калины назначают при маточном кровотечении, при нарушении цикла, при вероятном аборте. 2 столовые ложки измельчённой коры залить 200 л воды, кипятить 30 минут, процедить горячим, долить воду до первоначального объёма и принимать по 20 г 3 раза в день до еды при маточных кровотечениях.
Кукурузные рыльца
Лечебные свойства кукурузных рылец обусловлены находящимися в них витаминами, минеральными и дубильными веществами, гормонами.
Кукурузные рыльца заливают кипятком, проваривают 10 минут, настаивают 30 минут. Суточная норма приема настойки – 200 мл.
Полезен также чай из травяного сбора с добавлением кукурузных рыльцев. В сбор включают листья черной смородины, мяту перечную, тимьян ползучий, репешок и тысячелистник. На стакан настойки из кукурузных рыльцев добавляют чайную ложку отвара из сбора, настаивают 10 минут и принимают по полстакана, три раза в день.
Настойка водяного перца
Капли можно приобретать в аптеках. Предназначено средство для укрепления сосудов, способствует нормализации свертывания крови. Принимают средство трижды за день по 30 мл, перед менструацией и заканчивают прием сразу после нее. Негативные реакции после приема практически не наблюдаются, в случае передозировки возможно возникновение рвоты и тошноты, головокружения. Капли не разрешается использовать, если:
фиксируется невосприимчивость организма;
имеются проблемы с почками и мочеполовой системой.
Травы
При кровотечениях и обильных месячных эффективны травы, которые обладают противовоспалительным, обезболивающим, кровоостанавливающим и противоопухолевым влиянием. Использование травяных отваров позволяет дополнить комплексный курс лечения. Достоинством натуральных средств является гипоаллергенность. Принимать травяные заварки следует до начала цикла, заранее.
Чебрец
Растение помогает справиться с сильными болями и кровотечением в период месячных и при миоме. Содержит чабрец эфирное масло, состоящее из фенола и терпена. Использование отвара растения помогает повысить мышечный тонус. Чай из растения полезен при болезненных месячных и в период климакса. Напиток для снятия менструационных болей и нормализации количества выделений готовят, заливая по 10 г сухого чабреца и ромашки стаканом горячей воды. Настаивают состав 15 минут, принимают перед сном ежедневно.
Чай при климаксе: готовится сбор из 4-х частей мелиссы и 3-х частей чабреца. 10 г сбора заваривают кипятком и настаивают 20 минут. За сутки принимают по 2 стакана. Курс — 7 дней.
Крапива
Крапива обладает гемостатическим действием при маточных кровотечениях и обильных менструациях. Воздействие растения обусловлено содержанием в его свежих листьях большого количества витамина К, который участвует в синтезе протромбина (сложный белок, обеспечивающий свертываемость крови).
Крапива содержит большой запас магния, который положительно влияет на женское здоровье, повышает либидо, избавляет от боли во время менструаций, стабилизирует месячный цикл.
Сухую или свежую траву (20 г) заливают 200мл кипятком и держат на огне около 5 минут. Употребляют как чай с добавлением меда или как отвар после остывания.
Пастушья сумка
Растение помогает остановить самые обильные кровотечения. Влияет на процессы, сокращающие матку. Принимают как чай. 20 г измельченной травы заливают стаканом кипятка и настаивают 15 минут. Принимают в теплом виде, по 100 мл дважды за день.
Толстолистый бадан
Обладает растение вяжущим, кровоостанавливающим противовоспалительным свойством. Готовится отвар из 20 г измельченной травы и 300 мл горячей воды. Настаивают напиток около 30 минут, принимают тепленькой, по 50 г трижды за день.
Трава дудника лесной
Заваривают 20 г травы с полулитром кипятка. Принимают за четверть часа перед едой трижды в день по 100 мл. Полностью может заменить препарат Викасол.
Василистник
На 200 мл кипятка нужно брать 10 гр. василька. Настаивают 15 минут. Принимают трижды в день по столовой ложке. Отличное средство в борьбе с чрезмерными кровотечениями в период месячных и при маточных кровотечениях.
Листья винограда
Измельченные листья винограда нужно принимать по 2-4 г, запивая водой, 3 раза в день перед приемом пищи как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях.
Трава маргаритки
Сок из весенней травы маргаритки принимают по 2 ст.л. с водой в течение дня как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях
Лечение миомы матки
Курс лечения выбирается в зависимости от интенсивности кровопотери, возраста и намерения сохранить репродуктивную функцию. Предлагается консервативное лечение с использованием гормональных и негормональных средств. Также может быть применено оперативное лечение, в период которого может быть произведено диагностическое выскабливание полости матки, или матки удаление полностью.
Важная задача при маточном кровотечении – быстрая остановка кровопотери. Женщинам репродуктивного возраста (до 45 лет) рекомендуют провести диагностическое выскабливание. Процедура проводится перед операцией.
Молодым девушкам назначают гормональную терапию. Способ лечения может быть применен и к пациенткам, с повторяющимися кровотечениями, когда после выскабливания прошло 6 месяцев, также в качестве подготовки перед операцией. Используются как кровоостанавливающие препараты антагонисты гонадотропных рилизинг – гормонов. Данная группа лекарственных средств помогает снизить в крови процент прогестерона и эстрогенов, приближая состояние женского организма к состоянию климакса. Курс такого лечения не более 3 месяцев.
Важна нормализация свертываемость крови. Для нормализации свертываемости используют Этамзилат натрия или аминокапроновую кислоту.
Для укрепления организма и повышения иммунитета назначают комплексные составы витаминов и железосодержащие препараты. Рекомендуют диету для восполнения дефицита белка.
Хирургическое вмешательство необходимо, когда имеет место:
увеличение размера матки до и более 12 недель беременности;
увеличение новообразования более чем на 4 недели за год;
сочетание миомы с эндометрозом.
Узел или новообразование могут удалять через влагалище, лапароскопическим или лапаротомическим способом.
Другие способы для уменьшения выделений
Народная медицина предлагает лечение маточных кровотечений разными способами, с использованием исключительно натуральных средств.
Прополис для лечения миомы матки
Из прополиса делают шарики величиной горошка и перед сном закладывают во влагалище в течение 10 дней. Затем нужно делать перерыв на 5 дней и повторить курс. После трех сеансов миома рассасывается полностью.
Гирудотерапия
Пиявки помогают устранить застои крови в сосудах органов малого таза. В слюне пиявок содержатся ферменты, под воздействием которых нормируется гормональный баланс.
Настойка из грецкого ореха
Стабилизирует гормональный баланс. Настойку готовят, используя 30 г перегородок ореха, которые заливают 200 мл спиртом и ставят в темное место на 15 дней. Принимают настойку по 30 капель перед едой, запивая водой.
Кора вишни
Настойка из коры вишневого дерева помогает остановить кровотечение, провоцируемое наличием миомы матки. Свежесрезанную кору заливают 1,5 л кипятка и отстаивают на ночь. Полученный настой с равными порциями принимают в течение дня. Процедуру нужно повторить 10 дней.
Маточное кровотечение — опасное явление, сигнализирующее о серьезной патологии. Заниматься лечением и выбором курса должен врач. Самолечение может стать причиной тяжелых осложнений с риском для жизни.
Отзывы о препаратах
Вы можете оставить свои отзывы о кровоостанавливающих средствах принимаемых при миоме матки в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!
Елена
В период климакса у меня стали наблюдаться маточные кровотечения. В очередной раз, когда выделения были чрезмерно обильными, вызвали скорую помощь. Врач рекомендовал принимать Этамзилат. Лекарство помогло очень быстро, спустя 15 минут уже ощутила, что состояние идет на поправку. Негативной реакции не было. После стабилизации кровотечения прошла обследование. Лечащий врач назначил этот же препарат.
Мария
У дочки были очень болезненные месячные, иногда с продолжительностью 10 дней. После осмотра у гинеколога выяснилось, что у нее миома матки. Назначили курс лечения, в качестве стабилизирующего выделения и обезболивающего средства рекомендовали Дицинон. После двух цикла все пришло в норму. Лекарство очень хорошее, результативное.
Катерина
У меня миома матки. Кровотечения случались и раньше, иногда месячные длились 12 дней и более. Не обращала внимания, думала, что смогу вылечиться со временем с использованием отваров растений. В очередной раз, когда началось кровотечение, пришлось вызвать медицинскую бригаду. Нужно было срочно остановить кровотечение, так как потери крови были значительные. В стационаре внутривенно ввели Окситоцин. Действует, можно сказать, мгновенно, удалось спасти жизнь, не прибегая к операции. После нормализации состояния, прошла обследование, принимаю курс лечения.
Светлана
Обильные месячные я регулирую, принимая Аскорутин. Препарат назначил мой гинеколог, оказывает не только кровоостанавливающее влияние, но и укрепляет сосудистую систему, восполняет дефицит витаминов. Отличный препарат, мне помогает.
Интересное видео:
Клиника Возрождение — Кровоостанавливающие средства при маточном кровотечении
Кровоостанавливающие средства при маточном кровотечении
Дицинон при маточных кровотечениях
При маточных кровотечениях часто назначаются синтетические препараты, которые оказывают благотворное воздействие на слизистую полости матки. Таким препаратом является дицинон.
К его фармакологическим свойствам можно причислить следующее:
    способность активизировать процесс образования белка-тромбопластина;
    нормализация свёртываемости крови
    препятствует образованию тромбов.
Дицинон выпускается в нескольких формах: в таблетках, в уколах. Данный препарат доказал свою эффективность при кровотечениях, местом локализации которых являются маленькие сосуды. После приёма дицинона (дозировку должен назначать только лечащий врач), женщина сможет ощутить эффект уже спустя несколько часов. Многократное тестирование данного препарата показало, что наивысший результат достигается при приёме таблеток, нежели внутримышечных инъекций.
Для остановки маточных кровотечений специалисты используют следующую схему: внутривенно (можно внутримышечно) вводится две ампулы дицинона, после этого каждые шесть часов назначается приём этого препарата в таблетированной форме. В целях профилактики кровотечений данное лекарственное средство пациентка должна принимать преорально, начиная с 5-го дня менструального цикла.
Транексам при маточных кровотечениях
Первой помощью при маточных кровотечениях по праву считается транексам, так как он очень быстро способен справиться с этой проблемой. Данный препарат оказывает непосредственное влияние на процесс свёртывания крови и напрямую воздействует на плазминоген (неактивный). Транексам сегодня доступен в аптеках, как в виде таблеток, так и в виде инъекций (внутримышечно).
Если наблюдается умеренная потеря крови, то достаточно будет таблеток. При определении дозировки врач должен учитывать вес пациентки и тяжесть заболевания. Транексам часто назначается в целях профилактики маточных кровотечений, особенно при подготовке пациенток к хирургическим манипуляциям.
Викасол при маточных кровотечениях
Викасол представляет собой синтетическим медицинский препарат, который способен заменить важный для женского здоровья витамин К, принимающий активное участие в производстве протромбина. При отсутствии, или недостаточном количестве этого витамина у женщин развиваются кровотечения.
После приёма викасола пациентки испытывают облегчение только спустя 12-18 часов, из-за чего при оказании экстренной помощи его не применяют. Несмотря на это, многие врачи часто назначают этот препарат в комплексной терапии маточных кровотечений, а также в профилактических целях. Викасол назначается беременным женщинам после начала первых схваток, чтобы предотвратить развитие кровотечения, которое может развиться в процессе начала активной фазы родовой деятельности.
Этамзилат при маточных кровотечениях
При менструальных кровотечениях врачи часто назначают лекарственные препараты, способные значительно уменьшить объём месячных.
Большой эффект достигается при приёме этамзилата, обладающего обширными фармакологическими свойствами:
    обладает способностью останавливать кровотечения;
    активизирует процессы, отвечающие за свёртываемость крови и скорость склеивания тромбоцитов;
    увеличивает эластичность и устойчивость капилляров и т. д.
На фоне приёма этамзилата у пациентов не происходит внутреннего дискомфорта, так как данный препарат оказывает плавное воздействие на женский организм. В процессе проведения многочисленных исследований было выявлено, что этамзилат не вызывает резкой свёртываемости крови, благодаря чему не происходит образование тромбов. Он назначается при любых видах кровотечений, в частности маточных. Очень часто этамзилат входит в программу лечения обильных менструальных выделений, а также отоларингологических, стоматологических и офтальмологических заболеваний.
Окситоцин при маточных кровотечениях
Окситоцин
При развитии маточных кровотечений первым действием специалиста является назначение женщине препарата, который способен быстро оказать необходимую помощь. Остановить кровопотерю способен окситоцин, который оказывает избирательное воздействие на матку.
После приёма окситоцина в женском организме наблюдается повышенная возбудимость мышечных волокон, на фоне чего начинаются сильные сокращения. Данный препарат может назначаться как в таблетированной форме, так и в виде внутривенных инъекций.
Аскорутин при кровотечении маточном
Оказать реальную помощь женщинам, страдающим от обильных месячных, часто перерастающих в маточные кровотечения, способен аскорутин, который на протяжении многих лет активно применяется в гинекологии.
В составе данного лекарственного средства содержатся следующие основные компоненты: витамин Р (рутин) и аскорбиновая кислота. Его прямое воздействие на женский организм заключается в укреплении стенок сосудов, предотвращении ломкости и проницаемости капилляров.
При длительном применении аскорутина (продолжительность определяется лечащим врачом) происходит регенерация тканей, а также активизируются защитные функции женского организма, способные противостоять любому негативному воздействию.
Викасол при маточных кровотечениях
Эффективным синтетическим препаратом, способным заменить и насытить женский организм витамином К, является викасол. Данное лекарственное средство активизирует процесс выработки протромбина, который оказывает прямое воздействие на свёртывание крови. Несмотря на то, что при лечении маточных кровотечений викасол доказал свою эффективность, его назначение должно быть очень осторожным.
Как и любой другой кровоостанавливающий препарат, викасол имеет противопоказания, к которым относятся: тромбоэмболия и повышенная свёртываемость крови. Именно поэтому самостоятельный приём данного препарата запрещён. Все назначения должны даваться только лечащим врачом.
Этамзилат (уколы) при маточных кровотечениях
Этамзилат представляет собой медицинский препарат, обладающий гемостатическим свойством. На фоне приёма этого лекарственного средства у пациенток наблюдается укрепление сосудов, увеличение клеток тромбоцитов в костном мозге и т. д. После назначения этамзилата у женщин значительно снижается ломкость сосудов, а также происходит стабилизация в плазме крови уровня аскорбиновой кислоты.
При приёме данного препарата эффект наблюдается спустя 10-15 минут. Оказав благотворное воздействие на организм пациентки, этамзилат начинает очень быстро расщепляться и выводиться в процессе мочеиспускания.
Аминокапроновая кислота при маточных кровотечениях
Аминокапроновая кислота является синтетическим медицинским препаратом, часто используемым при остановке маточных кровотечений. Его назначение должно происходить только в стационаре, где у врачей есть возможность регулярно осуществлять контроль качества крови пациенток посредством лабораторного исследования – коагулограммы.
Аминокапроновая кислота способна улучшить функциональность печени, а также угнетать процесс образования антител.
Кровоостанавливающие средства при маточном кровотечении, как остановить кровотечение дома?

С проблемой маточного кровотечения часто сталкиваются многие женщины репродуктивного возраста. Нормальный менструальный цикл длится на протяжении 5-7 дней, при этом общий объем кровопотери составляет до 80 мл крови. В том случае, когда в органах мочеполовой системы развиваются различные заболевания, у женщины могут начинаться кровотечения. Большая потеря крови часто наблюдается как в послеродовом, так и в климактерическом периоде.
Современная медицина серьёзно занимается изучением данной патологии. Специалисты из разных стран мира проводят исследования маточных кровотечений. На основании полученных результатов разрабатываются лекарственные средства, фармакологические свойства которых помогают справляться с этой проблемой.
В настоящее время в современных медицинских учреждениях успешно борются с маточными кровотечениями. Главным условием для успешного выздоровления является госпитализация. В процессе лечения каждой пациентке индивидуально подбирается медицинский препарат, который вводится внутривенно или преорально. В запущенных случаях врачи проводят хирургическую остановку кровотечений, путём диагностического выскабливания. Если ни один из этих методов не помог устранить существующую проблему, врачи настаивают на удалении матки.
Список кровоостанавливающих средств:
Дицинон при маточных кровотечениях
При маточных кровотечениях часто назначаются синтетические препараты, которые оказывают благотворное воздействие на слизистую полости матки. Таким препаратом является дицинон.
К его фармакологическим свойствам можно причислить следующее:
способность активизировать процесс образования белка-тромбопластина;
нормализация свёртываемости крови
препятствует образованию тромбов.
Дицинон выпускается в нескольких формах: в таблетках, в уколах. Данный препарат доказал свою эффективность при кровотечениях, местом локализации которых являются маленькие сосуды. После приёма дицинона (дозировку должен назначать только лечащий врач), женщина сможет ощутить эффект уже спустя несколько часов. Многократное тестирование данного препарата показало, что наивысший результат достигается при приёме таблеток, нежели внутримышечных инъекций.
Для остановки маточных кровотечений специалисты используют следующую схему: внутривенно (можно внутримышечно) вводится две ампулы дицинона, после этого каждые шесть часов назначается приём этого препарата в таблетированной форме. В целях профилактики кровотечений данное лекарственное средство пациентка должна принимать преорально, начиная с 5-го дня менструального цикла.
Транексам при маточных кровотечениях
Первой помощью при маточных кровотечениях по праву считается транексам, так как он очень быстро способен справиться с этой проблемой. Данный препарат оказывает непосредственное влияние на процесс свёртывания крови и напрямую воздействует на плазминоген (неактивный). Транексам сегодня доступен в аптеках, как в виде таблеток, так и в виде инъекций (внутримышечно).
Если наблюдается умеренная потеря крови, то достаточно будет таблеток. При определении дозировки врач должен учитывать вес пациентки и тяжесть заболевания. Транексам часто назначается в целях профилактики маточных кровотечений, особенно при подготовке пациенток к хирургическим манипуляциям.
Викасол при маточных кровотечениях
Викасол представляет собой синтетическим медицинский препарат, который способен заменить важный для женского здоровья витамин К, принимающий активное участие в производстве протромбина. При отсутствии, или недостаточном количестве этого витамина у женщин развиваются кровотечения.
После приёма викасола пациентки испытывают облегчение только спустя 12-18 часов, из-за чего при оказании экстренной помощи его не применяют. Несмотря на это, многие врачи часто назначают этот препарат в комплексной терапии маточных кровотечений, а также в профилактических целях. Викасол назначается беременным женщинам после начала первых схваток, чтобы предотвратить развитие кровотечения, которое может развиться в процессе начала активной фазы родовой деятельности.
Этамзилат при маточных кровотечениях
При менструальных кровотечениях врачи часто назначают лекарственные препараты, способные значительно уменьшить объём месячных.
Большой эффект достигается при приёме этамзилата, обладающего обширными фармакологическими свойствами:
обладает способностью останавливать кровотечения;
активизирует процессы, отвечающие за свёртываемость крови и скорость склеивания тромбоцитов;
увеличивает эластичность и устойчивость капилляров и т. д.
На фоне приёма этамзилата у пациентов не происходит внутреннего дискомфорта, так как данный препарат оказывает плавное воздействие на женский организм. В процессе проведения многочисленных исследований было выявлено, что этамзилат не вызывает резкой свёртываемости крови, благодаря чему не происходит образование тромбов. Он назначается при любых видах кровотечений, в частности маточных. Очень часто этамзилат входит в программу лечения обильных менструальных выделений, а также отоларингологических, стоматологических и офтальмологических заболеваний.
Окситоцин при маточных кровотечениях
При развитии маточных кровотечений первым действием специалиста является назначение женщине препарата, который способен быстро оказать необходимую помощь. Остановить кровопотерю способен окситоцин, который оказывает избирательное воздействие на матку.
После приёма окситоцина в женском организме наблюдается повышенная возбудимость мышечных волокон, на фоне чего начинаются сильные сокращения. Данный препарат может назначаться как в таблетированной форме, так и в виде внутривенных инъекций.
Аскорутин при кровотечении маточном
Оказать реальную помощь женщинам, страдающим от обильных месячных, часто перерастающих в маточные кровотечения, способен аскорутин, который на протяжении многих лет активно применяется в гинекологии.
В составе данного лекарственного средства содержатся следующие основные компоненты: витамин Р (рутин) и аскорбиновая кислота. Его прямое воздействие на женский организм заключается в укреплении стенок сосудов, предотвращении ломкости и проницаемости капилляров.
При длительном применении аскорутина (продолжительность определяется лечащим врачом) происходит регенерация тканей, а также активизируются защитные функции женского организма, способные противостоять любому негативному воздействию.
Викасол при маточных кровотечениях
Эффективным синтетическим препаратом, способным заменить и насытить женский организм витамином К, является викасол. Данное лекарственное средство активизирует процесс выработки протромбина, который оказывает прямое воздействие на свёртывание крови. Несмотря на то, что при лечении маточных кровотечений викасол доказал свою эффективность, его назначение должно быть очень осторожным.
Как и любой другой кровоостанавливающий препарат, викасол имеет противопоказания, к которым относятся: тромбоэмболия и повышенная свёртываемость крови. Именно поэтому самостоятельный приём данного препарата запрещён. Все назначения должны даваться только лечащим врачом.
Этамзилат (уколы) при маточных кровотечениях
Этамзилат представляет собой медицинский препарат, обладающий гемостатическим свойством. На фоне приёма этого лекарственного средства у пациенток наблюдается укрепление сосудов, увеличение клеток тромбоцитов в костном мозге и т. д. После назначения этамзилата у женщин значительно снижается ломкость сосудов, а также происходит стабилизация в плазме крови уровня аскорбиновой кислоты.
При приёме данного препарата эффект наблюдается спустя 10-15 минут. Оказав благотворное воздействие на организм пациентки, этамзилат начинает очень быстро расщепляться и выводиться в процессе мочеиспускания.
Аминокапроновая кислота при маточных кровотечениях
Аминокапроновая кислота является синтетическим медицинским препаратом, часто используемым при остановке маточных кровотечений. Его назначение должно происходить только в стационаре, где у врачей есть возможность регулярно осуществлять контроль качества крови пациенток посредством лабораторного исследования – коагулограммы.
Аминокапроновая кислота способна улучшить функциональность печени, а также угнетать процесс образования антител.
Как остановить маточное кровотечение дома?
Многие женщины, страдающие от регулярных маточных кровотечений, предпочитают в домашних условиях бороться с этой проблемой. Для этих целей можно использовать различные рецепты народной медицины, которые имеют направленное действие. Опытные специалисты рекомендуют использовать травы, сборы, настойки и другие народные средства, в комплексной терапии маточных кровотечений, в качестве дополнения или профилактики.
Какая трава останавливает маточное кровотечение?
При различных гинекологических заболеваниях, в частности при обильных маточных кровотечениях, может использоваться боровая матка. Данное растение обладает уникальными фармакологическими свойствами и рекомендуется при лечении серьёзных гинекологических заболеваний. На фоне приёма боровой матки у женщин начинает нормализовываться гормональный фон, восстанавливается фертильность, останавливаются маточные кровотечения. Прежде чем самостоятельно начинать приём настойки или отвара этого лекарственного растения женщине необходимо обратиться к фитотерапевту или к своему лечащему врачу для определения продолжительности лечения и дозировки. В том случае, когда женщина проходит гормональную терапию, то применение боровой матки не целесообразно, так как в ней содержится в больших количествах эстроген.
Боровая матка противопоказана женщинам, у которых имеется пониженная свёртываемость крови, гастрит, непроходимость фаллопиевых труб, а также в период беременности и лактации. Это лекарственное растение специалисты не рекомендуют употреблять в любом виде при приёме оральных контрацептивов. Если неправильно использовать боровую матку женщины могут столкнуться с различными побочными эффектами, в частности развитием прорывного кровотечения, на фоне которого обычно развивается воспалительный процесс.
Другие травы при маточном кровотечении
При лечении маточных кровотечений могут использоваться и другие травы, и сборы:
Крапива. Данное лекарственное растение активно используется как в традиционной, так и в нетрадиционной медицине. В его составе присутствуют особенные компоненты, способные останавливать кровь. Антигеморрагический витамин стимулирует процесс образования протромбина, эскулена, витамина С и К. Крапива показана при маточных кровотечениях в виде отвара, который следует пить до 5 раз в день по 2 столовые ложки.
Водяной перец. На протяжении многих столетий, это лекарственное растение использовалось при остановке кровотечений. Это связано с его уникальными дубильными свойствами, благодаря которым значительно ускоряется процесс свёртываемости крови. Параллельно водяной перец оказывает бактерицидное воздействие на женский организм, уменьшает ломкость капилляров и делает стенки сосудов более эластичными.
Тысячелистник. Это лекарственное растение часто используется при маточных кровотечениях, так как оно способно активизировать процессы свёртываемости, при этом предотвратить образование тромбозов. Тысячелистник рекомендуется принимать в качестве настойки, которую можно приобрести в готовом виде, либо приготовить самостоятельно. Длительность приёма настойки из этого лекарственного растения зависит от интенсивности кровотечения.
Автор статьи: Лапикова Валентина Владимировна | Врач-гинеколог, репродуктолог
Образование: Диплом «Акушерство и гинекология» получен в Российском государственном медицинском университете Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию (2010 г.). В 2013 г. окончена аспирантура в НИМУ им. Н. И. Пирогова.
Как остановить маточное кровотечение: препараты и народные средства
С проблемой маточного кровотечения сталкиваются многие женщины детородного возраста. Нормальные менструальные выделения не должны превышать 5-7 дней, а их обильность – быть не выше 80мл теряемой крови в сутки. Если женские показатели не вписывают в данную конфигурацию – стоит обратить на это внимание, ведь маточные кровотечения могут вызвать серьезные последствия для женщины.
Существуют специальные кровоостанавливающие средства фармацевтического происхождения, а ещё остановить кровь можно народными методами с помощью трав. Обо всем этом мы расскажем в этой статье.
Немного о маточном кровотечении
Маточное кровотечение характеризуется кровянистым выделением из матки. От менструации кровотечение отличается обильностью, объёмами теряемой крови, продолжительностью выделений.
При маточных кровотечениях существует риск развития малокровия (анемии).
Причинами маточного кровотечения могут стать различные женские проблемы:
Нарушения функционирования яичников;
Бесплодие;
Миома матки;
Эндометриоз;
Осложнения во время беременности или послеродового периода;
Заболевания крови, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы;
Чтобы точно установить диагноз, требуется сдать ряд анализов и проконсультироваться с профессионалом. А уже после приступать к остановке кровопотери на длительное время, её лечению и только под наблюдением врача, дабы не навредить собственному здоровью.
Как распознать «врага»
Симптоматика маточного кровотечения может быть достаточно размыта и не всегда обнаружена вовремя. Если девушка хорошо знает свой месячный цикл и знает свои индивидуальные нормы – распознать будет легко.
Обычные месячные не должны быть такими обильными, если это не характерно для данной особы. И цвет менструальных выделений имеет более темный окрас.
Итак, среди общих признаков кровотечения встречаются такие:
Общая слабость;
Головокружение, вплоть до потери сознания;
Учащенное сердцебиение и пульс;
Бледный цвет кожи;
Тошнота и рвота;
Пониженное артериальное давление.
Внешние проявления маточного кровотечения:
Обильность месячных вместе с увеличенным количеством кровянистых сгустков;
Частая замена средства гигиены (каждые 2-3 часа), а в ночное время каждый час, два;
Длительность кровянистых выделений больше недели;
При кровотечениях между циклами – это дата, не попадающая на предполагающий период месячных;
Нарушения регулярность цикла. Нормой считается цикл периода 21-35 дней, любое уменьшение либо увеличение показателя говорит о возможных кровотечениях.
Обзор кровоостанавливающих препаратов
Дицинон. Его уже многие годы принимают в случаях «скорой помощи» во время маточных кровотечениях. Действующим веществом является этамзилат. Основным положительным свойством Дицинона считается способность укреплять стенки сосудов и капилляров. А это понижает их ломкость и травмаопасность сосудов.
Кроме этого, препарат является отличным средством, увеличивающим циркуляцию крови.
Схему лечения, дозу Дицинона должен выписать врач. Обычно, для быстрой остановки кровопотери используют инъекции, а для удобства применения – таблетки. После употребления препарата результат можно ожидать уже через пару часов.
В инструкции можно найти примерную схему лечения при маточных кровотечениях: по 2 таблетки три раза в день до полной остановки крови. Или сначала ввести внутримышечно (внутривенно) 2 ампулы средства, затем каждые шесть часов пить таблетки. В профилактических целях – начиная с 5 дня цикла принимать перорально.
Викасол. Это средство принимают для предотвращения обильной кровопотери. В его составе содержится необходимый витамин К, который очень важный женскому организму. Именно он образовывает протромбин и устраняет шанс развиться кровотечениям. В среднем, его эффективное действие начинается через сутки.
Примерная схема лечения Викасолом, указанная в нотации – это 2 таблетки в сутки или нужно делать 1 укол инъекцией.
Окситоцин. По старинке можно принимать Окситоцин в качестве кровоостанавливающих средств. Он оказывает избирательное действие на матку. Препарат вызывает сократительное действие, тем самым останавливая кровопотерю.
Транексам. Более нового поколения применяют медицинское средство – Транексам. Активное вещество – транексамовая мазь.
Обладает рядом положительных свойств:
Улучшением сворачиваемости крови;
Способностью останавливать кровотечение;
Снятие болевого синдрома;
Есть противоинфекционный эффект;
Противоаллергический;
Противовоспалительный;
И противоопухолевый.
Механизм действия заключается в способности преобразовывать фибринолизин в плазмин (компонент, обеспечивающий свертываемость крови).
В виде ампул применяется, если нужно остановить обширное кровотечение. Таблетки пьют во время умеренной кровопотери.
Аминокапроновая кислота. Синтетический препарат, который также воздействует на фибринолизин. Средство применяют в стационаре под наблюдением врача, делая каждый раз анализ крови на коагулограмму.
Аминокапроновая кислота способна:
Угнетать образование антител;
Улучшить работоспособность печени.
Принимают в виде порошка и 5% раствор по 100 гр. Порошки растворяют в воде и пьют пять раз в день. Лечение с помощью капельного раствора заключается в внутривенном введении каждых четыре часа.
Прежде чем начать лечение любым из препаратов, нужно внимательно ознакомиться с аннотацией, чтобы быть готовым к любым неожиданностям, хранящимся в медикаментах.
Речь идет о противопоказаниях и побочных эффектах. Также не стоит отклоняться от выписанной схемы приема и дозировки.
Народное целительство
Обратимся к народным методам лечения. Травы при маточном кровотечении способны остановить кровопотерю и восстановить хрупкое равновесие здоровья. Именно к травам и растениям обращались за помощью во все века.
Первым народным помощником в борьбе с обильными месячными считается трава крапива. Делать настойку нужно так: столовая ложка высушенных листьев травы залить стаканом кипятка и поставить на медленный огонь на 10 минут. Отставить, настоять и процедить. Пить по столовой ложке до пяти раз в сутки.
Траватысячелистника также является эффективным народным средством от кровотечения. Делать и принимать аналогично крапивы.
Настойка водяного перца. Продается в любой аптеке. Пить нужно по 30-40 капель до еды 3 раза в сутки. Применяют во время небольших маточных кровотечениях.
Травыпастушьей сумки иперечной мяты. В соотношении 2:1 ложки высушенной травы, залить 0,5 литра кипятка. Настоять и процедить. Принимать отвар в теплом виде по столовой ложке до 4-х раз в день.
Кожура апельсина – вкусное и полезное народное средство. На 1,5 литра воды берется кожура с 6-7 апельсин и уваривается до количества 0,5 литра. Для вкуса можно добавить сахар. Пьют по 1-2 столовые ложки за полчаса до приема пищи.
Огуречные плети.50 гр высушенных травы-плетей кипятят в 0,5 литрах воды на слабом огне в течение 5 минут. Укутывают и настаивают, затем процеживают. Принимают отвар по 120 мл три раза в день.
Яичный белок с лимонной кислотой– неожиданный народный борец с сильной кровопотерей. Делать стоит по такому рецепту: 2 яичных белка взбить в пену и добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. Съесть за один прием, при необходимости на следующий день процедуру повторить.
В природе существует большое множество кровоостанавливающих средств. А каждый день специалисты работают над новыми препаратами. Но это не значит, что нужно самостоятельно оценивать ситуацию и назначать себе лечение при кровотечениях. Для этого есть специалисты, которые были обучены этому.
Не подвергайте свое здоровье опасности, все в ваших руках.
Как остановить кровотечение из матки
Любое выделение крови из полости матки, не связанное с обычными месячными, называется метроррагией или маточным кровотечением. Это патологическое состояние, связанное с заболеваниями или травмой, может быть опасным для жизни. Каждая женщина должна знать о его возможных причинах, уметь принять срочные и адекватные меры.
Методы остановки маточного кровотечения
При возникновении маточного кровотечения нельзя забывать, что все вопросы его причины и остановки находятся в компетенции врача. Однако необходимо также знать, какие применяются кровоостанавливающие средства, и что можно предпринять для оказания доврачебной помощи.
Первая помощь в домашних условиях
Остановить маточное кровотечение в домашних условиях помогут следующие действия:
Уложить женщину в постель на ровную поверхность с приподнятым ножным концом. Это уменьшит приток крови к органам таза, но улучшит кровообращение мозга, органов грудной клетки.
На живот положить холод, лучше всего подойдет пластиковый пакет со льдом или специальный резиновый пузырь, грелка с холодной водой. Холод можно держать до 2 часов, но с 5-минутными перерывами каждые 15 минут.
Обеспечить женщине питье. Можно давать минеральную воду без газа, не горячий и не крепкий сладкий чай, подслащенную питьевую воду. Хорошо подойдут аптечные глюкозо-солевые растворы (регидрон, глюкосолан и аналоги), они помогут избежать потери жидкости, развития гипоксии мозга и сердечно-сосудистой недостаточности.
Нельзя делать спринцевания, вводить свечи, прикладывать тепло для уменьшения болей. Даже если выделение крови не обильные, женщине нельзя выполнять никакие нагрузки, вступать в половой контакт, принимать душ, ванну.
Кровоостанавливающие средства
Среди кровоостанавливающих препаратов при маточных кровотечениях назначают:
Дицинон (этамзилат) уколы останавливающее кровотечение из матки по 2 мл (250 мг) для быстрого действия, или в таблетках по 0,25 мг 4 раза в сутки;
Транексам кровоостанавливающий препарат при маточных кровотечениях — уколы по схеме из расчета на массу тела, или таблетки от 250 мг до 1,5 г 4 раза в день, в зависимости от тяжести;
Глюконат кальция 10% в растворе или в таблетках по 0,5 г 4 раза в сутки;
Викасол кровоостанавливающие таблетки при маточных кровотечениях по 15 мг трижды в день или в уколах по 1 мл;
Аминокапроновую кислоту – внутривенно в капельницах 5% раствор до 100 мл в сутки, или внутрь по 30 мл 3 раза в сутки;
Эргометрин в инъекциях – препарат из спорыньи, повышающий тонус матки и суживающий ее сосуды;
Аскорутин – сочетание аскорбиновой кислоты и витамина Р для укрепления сосудов, принимают по 1-2 таблетке трижды в день.
В условиях стационара при обильных маточных кровотечениях применяются также кровоостанавливающие препараты: гемофобин, трасилол, фибриноген и другие в виде внутривенных капельных введений под контролем свертываемости крови.
Кровоостанавливающие средства при маточных кровотечениях местного действия – свечи, аналогичные тем, что назначают при лечении геморроидальных кровотечений. Примером являются фитосвечи ФГС, изготовленные на основе экстрактов кровоостанавливающих трав. Их применяют ректально, а вагинальное использование возможно только по назначению врача.
Гормональный гемостаз
Применение гормональных препаратов для остановки маточного кровотечения назначается в строго индивидуальном порядке, в основном, молодым не рожавшим еще женщинам, которые не входят в группу риска онкологической патологии, и у которых не выявлено никаких органических изменений в матке.
Обычно назначают препараты комбинированного состава типа пероральных контрацептивов – марвелон, мерсилон, риневидон, нон-овлон и другие аналоги. В дальнейшем для профилактики метроррагии, если она имеет гормональную природу, женщине ставят внутриматочную спираль, пропитанную гормонами (типа Мирена), которые постоянно выделяются в определенном количестве и оказывают регулирующее действие.
Применение народных средств
Популярные травы останавливающие маточное кровотечение не применяются как самостоятельный метод лечения, а лишь в дополнение к назначенным врачом медикаментам.
К кровоостанавливающим травам при маточных кровотечениях и содержащим растительные заменители гормонов, относятся крапива, материнка, тысячелистник, пастушья сумка, полевой хвощ, водяной перец, кровохлебка, другие растения и их сочетание.
Несколько примеров кровоостанавливающих сборов при маточных кровотечениях:
По 1 столовой ложке листьев крапивы и малины заливают стаканом кипятка, оставляют на слабом огне на 10-15 минут, процеживают. Принимают по столовой ложке 4-5 раз в день.
Настой душицы – 1 столовую ложку травы заваривают стаканом кипятка, настаивают 10-15 минут, пьют как чай по полстакана 3 раза в день. Не рекомендовано употребление беременным, может повысить тонус матки.
Отвар корня кровохлебки – 2 столовые ложки измельченного корня заливают стаканом кипятка, оставляют томиться на водяной бане на полчаса, процеживают. Раствор делят на 6 приемов в течение дня.
Хирургические манипуляции
В тяжелых случаях и при наличии органической патологии единственно эффективным методом остановки кровопотери являются хирургические манипуляции и вмешательства, к ним относятся:
Кюретаж (выскабливание) полости матки – быстрый способ, применяющийся у женщин детородного возраста и в период климакса;
Криохирургический метод – воздействие на оболочку матки жидким азотом, когда специальный криоэлектрод вводится через аппарат гистероскоп;
Радиочастотная абляция (прижигание) – аналогичен предыдущим методам, но эндометрий прижигается воздействием высокой температуры;
Лазерная абляция – прижигание эндометрия лазерным лучом через световод, введенный в гистероскоп, самый современный метод прижигания с быстрым заживлением раневой поверхности в матке.
В основном, такую операцию делают женщинам в менопаузе и постменопаузе при наличии миомы или других опухолей. Современные лапароскопические технологии позволяют выполнять вмешательства малоинвазивным способом без больших разрезов через несколько небольших надрезов на коже живота.
Симптомы маточного кровотечения
Общим симптомом метроррагии является выделение крови из половых путей в межменструальный период или же обильные и чрезмерно длительные месячные (более 7 дней).
Этот признак может быть выражен в различной степени – от частых «мажущихся» появлений крови до обильного выделения алой крови со сгустками. Характерно усиление кровяных выделений после полового акта, поднятия тяжестей, переутомления, горячего душа.
Сопутствующими симптомами патологического процесса являются:
Бледность кожи;
Головная боль, головокружение;
Учащение пульса и снижение артериального давления;
Тошнота, рвота;
Общая слабость, сонливость;
Боли внизу живота – непостоянный симптом, характерен для выкидыша, внематочной беременности, воспаления, отхождения сгустков крови.
Причины метроррагии
В норме выделение крови из матки у женщины должно быть только в период менструации, в умеренном количестве и не более 7 дней. Все остальные случаи являются патологическими, их причины разделяют на 2 группы: связанные с гинекологическими заболеваниями и связанные с другими факторами.
Причины гинекологических кровотечений:
Воспалительный процесс в матке;
Наличие новообразований – полипов, аденомиоза, миомы, злокачественной опухоли;
Прерывание беременности – самопроизвольное или искусственное;
Патологические роды – атония или разрывы матки, предлежание плаценты;
Повреждения матки – при травме, выскабливании.
Причины, не связанные с гинекологической патологией:
Заболевания крови с понижением свертываемости;
Длительный прием аспирина, антиаггрегантов, антикоагулянтов;
Стрессовые ситуации;
Гормональные нарушения – яичников, щитовидной железы, надпочечников;
Маточное кровотечение со сгустками
Особую тревогу у женщин должно вызывать появление темных сгустков крови в период месячных или независимо от них. Некоторые считают, что отхождение сгустков является признаком очищения матки, но это – заблуждение.
Причиной могут быть и нарушения гормонального фона, чаще всего у девочек-подростков и женщин преклимактерического периода. Подобные негативные процессы также бывают и у тех, кто принимает неадекватно подобранные гормональные контрацептивы, при наличии внутриматочных спиралей. В любом из случаев необходимо обратиться к врачу и пройти обследование.
Когда необходимо обратиться к врачу
Опасность метроррагии состоит в развитии острой анемии, а если они повторяются часто – хронической анемии и гипоксии внутренних органов, дистрофических изменениях во внутренних органах. Частые кровотечения нарушают фертильность женщины – способность забеременеть и выносить ребенка.
Особую опасность представляют собой кровянистые выделения в период беременности. Такое случается нередко, и бытует ошибочное мнение, что «месячные идут через плаценту». Это ошибочное суждение, никаких месячных во время беременности не бывает, а выделения крови говорят о нарушении имплантации плодного яйца, о проблемах с плацентой.
Все это негативно сказывается на развитии плода. Женщина должна внимательно относиться к своему здоровью, и даже при самых незначительных «нежданных» кровянистых выделениях из половых путей незамедлительно обратиться к гинекологу.
Виды маточных кровотечений
Среди различных вариантов классификации в практике принято понятие аномальных кровотечений из матки (АМК) с разделением на 2 группы по механизму возникновения: органические, дисфункциональные, акушерские – связанные с беременностью и родами.
Органические
Различают различные виды органических кровотечений из матки:
АМК при полипе;
Аденомиозе;
Аденокарциноме;
Саркоме матки;
Воспалении;
Повреждении.
В этих случаях при обследовании на УЗИ всегда выявляется анатомическая причина метроррагии.
Дисфункциональные
Выделяют 3 группы ДМК: ювенильные — периода полового созревания, репродуктивного периода – от 18 до 40-50 лет, климактерические – с угасанием половой функции.
В результате нарушается процесс вызревания фолликула и овуляции, возникает недостаток гормона прогестерона, который должен вырабатываться желтым телом, образующимся при овуляции. На этом фоне возникает избыток эстрогена, он способствует разрастанию и набуханию слизистой оболочки матки. При ее отслоении и возникает кровотечение из матки.
Ювенильные
С началом полового созревания девочек гормональные сбои чаще возникают в результате нервных стрессов, когда психика подростка очень ранима. Также частой причиной могут быть перенесенные в этот период инфекции, особенно вирусные – корь, краснуха, грипп и ОРЗ.
Может оказать влияние на гормональное развитие влияние перенесенных беременной матерью заболеваний в период внутриутробного развития. Пагубную роль играет распространение среди подростков алкогольных напитков, употребления психотропных и наркотических средств, слишком ранняя половая жизнь.
Во время беременности и после родов
Эти дисфункциональные кровотечения называют акушерскими, они возникают в репродуктивный период женщины.
В первые триместры беременности основная причина – самопроизвольный аборт, внематочная беременность в результате разрыва трубы и ее сосудов, резус-конфликт с плодом.
Во второй половине беременности кровотечения возникают из-за предлежания и отслойки плаценты, при наличии в матке полипов, миоматозных узлов, разрыва стенки из-за наличия рубцов, гибели плода. Провоцирующими факторами являются избыточные сексуальные контакты, физические нагрузки.
Предрасполагающими к таким осложнения факторами являются перенесенные аборты и операции на матке, токсикоз 2-й половины беременности с высоким артериальным давлением. Не последнюю роль играет и неправильное ведение родов, повреждение матки инструментами, разрывы.
Метроррагия при климаксе
С угасанием гормональной функции и развитием климактерического синдрома кровотечения при климаксе встречаются у 1/3 женщин. На фоне прогестероновой недостаточности и избытка эстрогенов происходит избыточное разрастание эндометрия, образование аденоматозных узлов, кист, полипов, образование фибромиомы.
Все это приводит к рыхлости эндометрия, разрыву сосудов и выделению крови. Характерны сбои менструаций, они становятся редкими, нерегулярными, но более длительными, с обильным выделением крови – меноррагии.
Виктор Системов — эксперт сайта 1Travmpunkt
Кровоостанавливающие уколы: перечень препаратов, отзывы
Кровотечение – это опасное явление, которое может возникнуть порой очень неожиданно. Причины у него различные – от повреждения сосудов до смертельных болезней.
Чрезвычайную опасность для женщин представляют маточные кровотечения. Они приводят к страшным последствиям, в особенности, если пациентка ждёт ребёнка. Начало подобного кровотечения немедленно требует вмешательства врачей, которые обычно ставят кровоостанавливающие уколы. Они различаются тем, как влияют на то или иное звено процесса свёртывания, за счёт чего способны остановить течение крови и предотвратить его повторное появление.
Когда назначают уколы
Основным показанием для назначения кровоостанавливающих уколов являются кровотечения в матке. Они могут возникнуть в различных ситуациях, а именно:
при появлении у женщины миомы, эндометриозе и других органических поражениях матки;
во время ожидания малыша. Кровь может начать течь из-за угрозы выкидыша или его начала (на ранних сроках). Подобное явление на последних месяцах говорит об отслойке детского места или его предлежании, что очень опасно и может закончиться прерыванием вынашивания или родами раньше срока;
в климактерический период. Когда менопауза только начинается, кровотечения не являются редкостью;
при раковом образовании в шейке матки, мукозном слое;
после родоразрешения. Кровотечения могут возникнуть из-за разрыва матки, повреждения её сосудов, если она выворачивается, или в её полости остаются части плаценты;
при приёме гормональных препаратов.
Когда менструация длится долго, и объёмы выделяемой крови велики, врачи также говорят о маточном кровотечении. Подобное явление провоцирует, как правило, гормональный сбой, а ещё это характерно в самом начале менструаций в подростковом возрасте. Объёмная менструальная кровопотеря – повод для использования кровоостанавливающих медикаментов.
Внутриматочные кровотечения бывают спровоцированы неправильной работой органов на фоне:
инфекционных заболеваний (в том числе вирусных, при сепсисе) с развившимися серьёзными осложнениями;
патологий сердечно-сосудистой и кроветворной систем;
болезней печени, осложнённых циррозом;
нарушений в работе щитовидки;
авитаминоза (недостаточности витаминов С, К).
Основные препараты и их характеристики
Любое серьёзное кровотечение нельзя лечить самостоятельно – нужна медицинская помощь. Специалист подберёт подходящее средство и определит, нуждается ли пациент в стационарном лечении или может использовать медикамент дома.
Лекарства, применяемые для остановки кровотечений, можно разделить на несколько групп:
гемостатические;
вызывающие сокращение матки;
гормональные контрацептивы;
заменители витамина К;
кальцийсодержащие средства.
О самых распространённых препаратах стоит поговорить подробнее.
Дицинон
Этот медикамент – представитель группы гемостатических средств. В роли активного компонента выступает этамзилат, поэтому нередко можно встретить и препарат с таким названием.
Дицинон способен:
предупредить кровопотерю при маточных кровотечениях;
наладить микроциркуляцию;
сворачивать маточную кровь;
производить сосудосуживающий эффект.
Медикамент назначают при возникновении кровотечений:
после операций;
при инфаркте головного мозга;
из-за травм;
в кишечнике или лёгких;
вследствие диабетической ангиопатии.
Викасол
Медикамент имеет искусственное происхождение, изготавливается на основе менадиона натрия бисульфита и по свойствам схож с витамином K, является его заменителем. Производится в формах:
таблетированной;
раствора для осуществления инъекций.
Викасол обладает следующими свойствами:
останавливает кровь;
улучшает свёртываемость крови;
стимулирует выработку 5-гидрокситриптамина, гистамина, других важных для организма веществ.
Средство назначается при:
кровотечениях различной этиологии;
недостатке витамина К;
поносе;
циррозе печени;
гепатите;
подготовке к операции;
передозировке антикоагулянтами.
Викасол имеет важное свойство – лишь спустя минимум 8 часов он начинает своё воздействие, поэтому для оказания неотложной помощи он бесполезен.
Аминокапроновая кислота
Это средство можно найти на полках аптек в виде порошка или инфузионного раствора. Применять его можно внутрь или посредством постановки внутривенных инъекций.
Аминокапроновая кислота останавливает кровь, снимает аллергическую симптоматику, оказывает противовирусное воздействие. Медикамент активно и эффективно используется для остановки вагинальных кровотечений в гинекологии, профилактики и лечения вируса гриппа и ОРВИ.
К плюсам кислоты относится то, что она не имеет никаких возрастных ограничений, поэтому часто применяется в педиатрии.
Как правило, медикамент используют только в условиях стационара, поскольку пациенты нуждаются в постоянном врачебном контроле и мониторинге показателей крови. На дозу и способ применения влияют возраст больного и степень выраженности имеющейся патологии.
Окситоцин
Этот медикамент – основное средство для оказания экстренной помощи при внутриматочных кровотечениях у пациенток. Активным компонентом является окситоцин – гормон, оказывающий стимулирующее в отношении матки действие. Производится в разведённой форме для инъецирования в вену.
Медикамент назначается, в первую очередь, для того, чтобы остановить слишком обильные кровопотери при месячных и в фазы цикла между ними. Помимо этого, показаниями для использования Окситоцина считаются:
профилактика кровоизлияний при слабом маточном тонусе;
контроль кровопотери после родов;
стимулирование процесса родов;
дополнительное средство при терапии и диагностике в гинекологической практике.
Применяя этот гемостатический препарат, можно очень быстро остановить вагинальное кровотечение. Вводить его разрешается только в условиях стационара под постоянным контролем специалистов. При этом важно следить за давлением, частотой сердечных сокращений, тонусом матки и балансом жидкости в организме.
Препараты, содержащие кальций
Кальций – одно из важнейших веществ для организма. Именно он отвечает за процесс свёртывания крови. Основные препараты – хлорид и глюконат кальция. Друг от друга они отличаются лишь способом применения. Хлорид предназначен для введения в мышцу, а глюконат вводят в вену капельно.
Кальцийсодержащие медикаменты улучшают свёртываемость крови, делают сосуды менее проницаемыми, останавливают кровь, помогают бороться с аллергией и воспалением.
Аскорутин и Тугина
Аскорутин – средство, помогающее останавливать кровь. Его выписывают, если диагностированы проблемы со свёртываемостью.
Он производится в таблетированной форме, в его составе сразу два ключевых компонента – аскорбиновая кислота и рутин (тригидрат рутозида). Подобное сочетание способствует:
снижению проницаемости сосудов и ломкости капилляров;
укреплению сосудистых стенок;
ускорению восстановления тканей;
мобилизации иммунной системы.
Тугина – аналог другого, не менее распространённого, средства под названием Транексам. Благодаря этому средству можно снизить кровоизлияние различного происхождения. Выпускается в виде инъекционного раствора. Лекарство можно сочетать с другими кровоостанавливающими медикаментами, а также с антибиотиками.
Транексам
Представитель группы гемостатиков. В его основе – транексамовая кислота. Это вещество искусственного происхождения, которое помогает останавливать местные и системные кровотечения. На аптечных полках можно найти таблетки, раствор с таким названием. Транексам показан при кровотечениях из матки, которые спровоцированы нарушением работы половых органов.
Запрещается сочетать медикамент с пенициллином, тетрациклином, гипотензивными препаратами и другими кровоостанавливающими средствами.
Медицинский желатин
Представляет собой листочки жёлтого цвета или прозрачную массу. Предназначен для быстрой остановки внутренних кровотечений, применяется внутривенно. При других типах кровотечений менее эффективен.
Фибриноген К3 или М2
Медикамент получен из донорской крови, его применяют исключительно в стационарных условиях, чтобы остановить кровопотери. Вместе с ним иногда вводят эпсилон-аминокапроновую кислоту, которая положительно влияет на свёртываемость.
Трасилол
Известен также под названием Контрикал. Средство активно используют исключительно в больницах, чтобы поспособствовать свёртыванию крови внутри сосудов. Медикамент назначается с целью остановки крови после полученных травм, прерывания беременности, а также при лейкозе, панкреатите и паротите.
Сульфат протамина
Препарат, выведенный из белков, предназначен для того, чтобы быстро остановить течение крови в стационарных условиях. При его применении обязателен контроль врача – следует смотреть за временем свёртывания крови.

Гемофобин
Представляет собой пектиновый раствор, используется для остановки течения крови различного генеза. Применяется для уколов в мышцу или смачивания тампонов в больницах. Иногда разрешается принимать жидкость внутрь.
Адроксон
Производится в форме оранжевого порошка, который необходимо разводить. Расфасован в ампулы. Применяется для остановки капиллярных кровотечений. Может помочь, если кровоточит небольшая рана, или был удалён зуб. Активно применяется в больницах в период до и после операции. Довольно быстро останавливает кровотечения в желудочно-кишечном тракте.
Инструкция по применению уколов
Препарат Способ введения Рекомендованная доза Частота и длительность использования
Дицинон Внутримышечно 10-20 мг на один килограмм веса пациента 3-4 раза в день
Викасол Внутримышечно Не более 10-15 мг в сутки Определяет врач
Аминокапроновая кислота Внутривенно Зависит от возраста пациента и тяжести имеющейся патологии
Окситоцин Внутривенно Индивидуально
Препараты кальция Внутримышечно/внутривенно 5-10 мл Каждые 1-2 дня
Аскорутин Перорально 1-2 таблетки 3-4 раза в день
Тугина Внутривенно Определяет врач Индивидуально
Транексам Внутривенно 250 мг (одна ампула) Индивидуально
Медицинский желатин Внутривенно Решает врач Индивидуально
Фибриноген Капельница Зависит от патологии
Трасилол Внутривенно Назначит врач Индивидуально
Сульфат протамина Внутривенно 5-8 мг на один килограмм веса больного Каждые 2-3 часа при необходимости
Гемофобин Внутримышечно На усмотрение врача
Адроксон Внутримышечно или подкожно 1 мл 1-4 раза в сутки
Есть ли побочные эффекты и противопоказания
Практически каждый кровоостанавливающий препарат имеет такие противопоказания, как непереносимость его компонентов, а также патологии сосудов и крови:
тромбоз;
тромбофлебит;
рак крови;
инфаркт миокарда.
Аскорутин и Транексам не назначают пациентам, страдающим заболеваниями почек и мочекаменной болезнью.
Если женщине с обильными месячными или маточными кровотечениями были назначены гемостатики, то, скорее всего, не удастся избежать таких осложнений:
изжога;
тошнота и рвота;
боли в голове;
учащённое сердцебиение;
понос.
Более подробная информация о каждом средстве указана в таблице.
Препарат Противопоказания Осложнения
Дицинон Патологии печени, почек и системы кроветворения;
Повышенная свёртываемость крови;
Нехватка глюкозы и лактозы;
Высокая чувствительность к этамзилату;
Предрасположенность к закупорке сосудов
Изжога;
Ощущение тяжести в подложечной области;
Боли в голове;
Прилив крови к лицу;
Понижение давления;
Парестезия ног
Викасол Тромбоэмболия;
Повышенная чувствительность к составляющим средства;
Высокая свёртываемость;
Беременность;
Недостаток глюкозы
Проявления аллергического характера
Аминокапроновая кислота Высокая чувствительность к составляющим средства;
Беременность;
Склонность к тромбозам;
Проблемы с кровообращением в мозге;
Тяжёлые патологии печени, сердца и почек
Мышечные боли;
Недостаточность почек в остром течении;
Понижение давления;
Аритмия
Окситоцин Угроза разрыва матки;
Узкий таз;
Предлежание плаценты;
Рубец после кесарева сечения
Понижение давления;
Состояние шока;
Желтуха;
Аритмия;
Тошнота и рвота
Препараты кальция Рак крови;
Непереносимость компонентов;
Тромбы
Ощущение жара по всему телу
Аскорутин Беременность;
Непереносимость составляющих средства;
Возраст младше трёх лет
Проблемы со сном;
Боли в голове;
Повышение давления;
Рвота, тошнота
Транексам Субарахноидальное кровоизлияние;
Непереносимость составляющих средства;
Недостаточность почек;
Инфаркт миокарда;
Тромбы в сосудах головного мозга
Явления диспепсии;
Нарушение аппетита;
Изжога;
Вялость, усталость;
Кожная сыпь, зуд
Медицинский желатин Хроническая недостаточность сердца;
Гиперчувствительность к желатину
Аллергия
Фибриноген Острый инфаркт миокарда;
Тромбофлебит
Гиперкоагуляция;
Образование тромбов
Трасилол Первый и последний триместры беременности;
Грудное вскармливание;
Повышенная чувствительность к составляющим средства
Аллергия, редко – синдром анафилактического шока
Отзывы об эффективности применения препаратов
В интернете можно найти множество отзывов практически о любом из указанных медикаментов.
Женщины, столкнувшиеся с угрозой выкидыша на ранних сроках беременности, хвалят Дицинон. Они говорят о том, что кровоостанавливающий укол при беременности именно с этим средством помог им сохранить малыша и нормализовать состояние.
Согласно мнению большинства пациенток, препараты в уколах помогают лучше, чем таблетки. Однако форма медикамента зависит от патологии. Если важна срочная помощь, то предпочтительнее сделать инъекцию или поставить капельницу, ведь так вещество быстрее попадает в кровь. Некоторые случаи не требуют такой срочности, поэтому обходятся таблетками. Например, для уменьшения менструального кровотечения женщины рекомендуют Транексам.
Не всегда представительницы прекрасного пола предпочитают прием медикаментов. Некоторые из них спасаются народными средствами, среди которых, например, отвар крапивы (для уменьшения слишком обильных месячных).
Однако важно помнить, что использование любого средства никогда не обходится без последствий, поэтому не стоит заниматься самолечением, лучше обратиться за медицинской помощью.

Список лекарств от аномального маточного кровотечения (69 по сравнению)
медроксипрогестерон Rx Икс N 843 отзыва 3.1
Общее название: медроксипрогестерон системный
Бренды: Провера, Депо-Провера, depo-subQ Provera 104
Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Мирена Rx Икс N Икс 515 отзывов 5.0
Общее название: левоноргестрел системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Провера Rx Икс N 114 отзывов 5.1
Общее название: медроксипрогестерон системный
Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
норэтиндрон Rx Икс N Икс 192 отзыва 4.2
Общее название: норэтиндрон системный
Бренды: Айгестин, Жоливетт, Камила, Нора-Бе, Орто Микронор, Вереск, Эррин, Деблитане, Дженцикла, Норлида, Шаробель, Инкассия, Лиза, Норлирок …показать все
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Депо-Провера Rx Икс N 687 отзывов 2.8
Общее название: медроксипрогестерон системный
Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
мегестроль Rx Икс N 42 отзыва 7.3
Общее название: мегестрол системный
Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации
Sprintec Rx Икс N Икс 106 отзывов 3.9
Общее название: этинилэстрадиол / норгестимат системный
Класс препарата: контрацептивы
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
левоноргестрел Rx / OTC Икс N Икс 548 отзывов 5.1
Общее название: левоноргестрел системный
Брендовое название: Мирена
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации
Авиана Off Label Rx Икс N Икс 22 отзыва 5.9
Общее название: этинилэстрадиол / левоноргестрел системный
Класс препарата: контрацептивы
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Не на этикетке: Да
Айгестин Rx Икс N Икс 4 отзыва 5.3
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации
этинилэстрадиол / левоноргестрел Off Label Rx Икс N Икс 242 отзыва 4.3
Общее название: этинилэстрадиол / левоноргестрел системный
Бренды: Авиана, Seasonique, Лютера, Джолесса, Сезонная, Левора, Орсифия, Левлен, Порция, Аметия Ло, КамрезеЛо, Шаталь, Анпресс, Фалмина, Курвело, Лессина, LoSeasonique, Мизилра, Сроникс, Тривора …показать все
Класс препарата: контрацептивы
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации
Не на этикетке: Да
Premarin Rx Икс N 4 отзыва 3.7
Общее название: конъюгированные эстрогены системного действия
Класс препарата: эстрогены
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Жоливетт Rx Икс N Икс 5 отзывов 2.3
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Камила Rx Икс N Икс 4 отзыва 1.0
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Нора-Бе Rx Икс N Икс 26 отзывов 5.3
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Орто Микронор Rx Икс N Икс 11 отзывов 6.8
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Seasonique Off Label Rx Икс N Икс 79 отзывов 3.5
Общее название: этинилэстрадиол / левоноргестрел системный
Класс препарата: контрацептивы
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Не на этикетке: Да
этинилэстрадиол / норгестимат Rx Икс N Икс 374 отзыва 4.3
Общее название: этинилэстрадиол / норгестимат системный
Бренды: Sprintec, Tri-Sprintec, Моно-Линях, Превифем, Эстарилла, Tri-Estarylla, Три-Линья, Три-Ло-Марция, Tri-Lo-Sprintec, Tri-Previfem …показать все
Класс препарата: контрацептивы
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации
Вереск Rx Икс N Икс 6 отзывов 4.0
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Cryselle Off Label Rx Икс N Икс 17 отзывов 4.1
Общее название: этинилэстрадиол / норгестрел системный
Класс препарата: контрацептивы
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Не на этикетке: Да
depo-subQ Provera 104 Rx Икс N 3 отзыва 1.0
Общее название: медроксипрогестерон системный
Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Эррин Rx Икс N Икс 24 отзыва 4.6
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Deblitane Rx Икс N Икс Добавить отзыв 0.0
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
этинилэстрадиол / норэтиндрон Rx Икс N Икс 130 отзывов 5.5
Общее название: этинилэстрадиол / норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, Комбинации половых гормонов
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации
Jencycla Rx Икс N Икс 7 отзывов 4.8
Общее название: норэтиндрон системный
Класс препарата: контрацептивы, прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
.
Причины, симптомы и варианты лечения
Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление 6 февраля 2020 г.
Что такое дисфункциональное маточное кровотечение?

Дисфункциональное маточное кровотечение, также называемое ановуляторным кровотечением, — это любое кровотечение из влагалища, которое отличается от нормального менструального цикла женщины. Нормальный цикл запускается сигналами гормонов. Дисфункциональное маточное кровотечение возникает, когда нарушаются гормональные сигналы цикла.Это может включать в себя чередование тяжелых и легких периодов, мажущие выделения или непредсказуемые более короткие и более длинные циклы.
Регулярные месячные менструальные циклы очищают слизистую оболочку эндометрия, которая представляет собой обогащенный кровью слой ткани, который растет внутри матки каждый месяц в ожидании возможной беременности.
Если овуляция не происходит, менструация может быть отложена, что позволяет слизистой оболочке становиться толще. По этой причине отсроченные периоды часто бывают тяжелыми.
Более светлые периоды или кровянистые выделения между менструациями могут указывать на нестабильную и протекающую слизистую оболочку эндометрия либо потому, что гормональные уровни не поддерживают ее, либо потому, что слизистая оболочка может быть слишком толстой.
Другие факторы, которые могут изменить характер кровотечения, включают:
Гормональные нарушения (проблемы с щитовидной железой, повышенный уровень гормона пролактина)
Лекарства
Чрезмерные упражнения или потеря веса
Ожирение
Стресс или болезнь
Начало менструации в подростковом возрасте — Регулярные овуляторные циклы могут не развиваться в течение нескольких месяцев или даже лет.
Окончание менструации — Дисфункциональное маточное кровотечение часто встречается в период от нескольких месяцев до нескольких лет до менопаузы.
Симптомы
Нерегулярное кровотечение может происходить в разное время от месяца к месяцу и длиться разное время. Количество кровотока может варьироваться от легкого до очень сильного с большими сгустками. У некоторых людей кровотечение может быть связано с маточными спазмами.
Диагностика
Ваш врач спросит о вашей истории болезни и о симптомах, которые могут указывать на причину нерегулярного кровотечения или других гормональных нарушений.Врач может провести различные тесты, чтобы выявить следующие причины аномальных кровотечений:
Беременность — Анализы мочи или крови
Нарушения гормонов щитовидной железы и пролактина — Анализы крови
Менопауза (особенно у женщин в возрасте от 40 до 50 лет) — Анализы крови, чтобы определить, падает ли уровень эстрогена, что указывает на начальную стадию менопаузы
Аномалии матки или яичников — трансвагинальное ультразвуковое исследование, при котором во влагалище вводится небольшой стержневидный зонд для измерения слизистой оболочки эндометрия
Возможный рак у женщин старше 35 лет; или тем, у кого был рак груди, яичников или толстой кишки; или у кого есть сильная семейная история этих видов рака; или у которых не было менструации в течение шести месяцев — биопсия эндометрия, сделанная в офисе, при которой врач использует зеркало для осмотра шейки матки, затем вводит тонкую трубку, похожую на соломинку, через шейку матки в матку и проводит щеткой по слою эндометрия для сбора образца ткани
Если у вас сильное кровотечение, ваш врач проверит уровень железа в вашей крови, чтобы определить, есть ли у вас анемия.
Ожидаемая длительность
У большинства женщин периоды нерегулярны по времени или по количеству кровотечений в какой-то момент менструального цикла, чаще всего из-за цикла без нормальной овуляции. Нормальные периоды могут возобновиться уже в следующий период или могут потребоваться несколько месяцев, чтобы снова стать регулярными. Некоторые женщины становятся регулярными только с помощью лечения, например, противозачаточных таблеток. Если нерегулярные периоды сигнализируют о начале менопаузы, последняя менструация может не наступить в течение нескольких месяцев или нескольких лет.
Профилактика
Невозможно предотвратить дисфункциональное маточное кровотечение. Немедленно обратитесь к врачу, если у вас продолжаются нерегулярные периоды. Ранняя диагностика и лечение могут помочь сделать менструальный цикл снова регулярным, что важно для вашего здоровья в целом.
Лечение
Если причиной дисфункционального маточного кровотечения является другое заболевание, лечение этого состояния должно восстановить нормальный цикл. В противном случае лечение зависит от причины, количества кровотечений и репродуктивных целей женщины (хочет она иметь детей или нет).
Противозачаточные таблетки, в которых сочетаются гормоны эстроген и прогестерон, могут регулировать и уменьшать количество кровотечений. Ваш врач может порекомендовать вам ежемесячно принимать таблетки, содержащие только прогестерон. Женщин, желающих забеременеть, можно лечить с помощью лекарств, которые помогут их яичникам овулировать более регулярно.
Сильное кровотечение можно остановить с помощью более высоких доз гормональных таблеток — эстрогена или прогестерона. При более сильном кровотечении может потребоваться госпитализация.Если гормональная терапия не работает, хирургическое вмешательство D и C (расширение и выскабливание) может остановить тяжелые случаи кровотечения. Во время этой процедуры ткань матки удаляется, и ее место занимает более здоровая слизистая оболочка.
Если биопсия эндометрия выявляет гиперплазию эндометрия, которая представляет собой более толстую и аномально выглядящую слизистую оболочку, может потребоваться более тщательное наблюдение за лечением, особенно у пожилых женщин и женщин в постменопаузе, получающих заместительную гормональную терапию. Гиперплазия эндометрия увеличивает риск развития рака эндометрия у женщины.
Когда звонить профессионалу
Немедленно позвоните своему врачу для оценки, если у вас жар, боль в животе или сильное кровотечение с головокружением или обмороком.
Если ваши периоды нерегулярны в течение нескольких месяцев, запишитесь на прием к врачу. Будьте готовы сообщить врачу даты ваших последних месячных.
Прогноз
Существует множество эффективных методов лечения, которые помогают регулировать периоды и контролировать нерегулярные кровотечения.Если у вас нерегулярные периоды и вы испытываете трудности с беременностью, вы можете принимать препараты, стимулирующие овуляцию. Однако наличие нерегулярных менструаций не означает, что вы бесплодны. Вам все равно нужно использовать защиту от беременности, когда вы ведете половую жизнь.
Узнайте больше о дисфункциональном маточном кровотечении
Сопутствующие препараты
IBM Watson Micromedex
Внешние ресурсы
Национальный центр информации о здоровье женщин (NWHIC)
http: // www.4woman.org/

Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.
Список лекарств от маточного кровотечения (5 сравненных)
Варианты лечения
Гинекологические заболевания
Маточное кровотечение
О маточном кровотечении: У большинства женщин цикл маточного кровотечения составляет от 24 до 34 дней. Дисфункциональное маточное кровотечение (ДМК) — это аномальное кровотечение из влагалища, которое возникает из-за изменений уровня гормонов. У некоторых женщин может быть слишком много эстрогена или недостаточно прогестерона.
Используемые наркотики для лечения маточного кровотечения
Следующий список лекарств так или иначе связан с используется при лечении этого состояния.
Название препарата Rx / OTC Беременность CSA Спирт Отзывы Рейтинг Деятельность
прогестерон Rx / OTC B N 6 отзывов 6.5
Общее название: прогестерон системный
Бренды: Прометриум, Эндометрин, Кринон, Первый прогестерон MC10 …показать все
Класс препарата: прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия,
Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Монографии по натуральным продуктам, Назначение информации
Прометриум Rx / OTC B N 4 отзыва 7.0
Общее название: прогестерон системный
Класс препарата: прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Эндометрин Rx / OTC B N Добавить отзыв 0.0
Общее название: прогестерон системный
Класс препарата: прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Для профессионалов: Назначение информации
Crinone Rx / OTC B N Добавить отзыв 0.0
Общее название: прогестерон системный
Класс препарата: прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Первый прогестерон MC10 Rx / OTC B N Добавить отзыв 0.0
Общее название: прогестерон системный
Класс препарата: прогестины
Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Маточные кровотечения
Легенда
Rx Только по рецепту
ОТС Без рецепта
Rx / OTC По рецепту или без рецепта
Не по этикетке Это лекарство не может быть одобрено FDA для лечения этого состояния.
Категория беременности
А Адекватные и хорошо контролируемые исследования не смогли продемонстрировать риск для плода в первом триместре беременности (и нет доказательств риска в более поздних триместрах).
B Исследования репродукции животных не смогли продемонстрировать риск для плода, и нет адекватных и хорошо контролируемых исследований у беременных женщин.
С Исследования репродукции животных показали неблагоприятное воздействие на плод, и нет адекватных и хорошо контролируемых исследований на людях, но потенциальные преимущества могут потребовать применения у беременных женщин, несмотря на потенциальные риски.
D Имеются положительные доказательства риска для плода у человека, основанные на данных о побочных реакциях, полученных в результате исследований или маркетингового опыта или исследований на людях, но потенциальные преимущества могут потребовать применения у беременных женщин, несмотря на потенциальные риски.
х Исследования на животных или людях продемонстрировали аномалии плода и / или есть положительные доказательства риска для плода у человека, основанные на данных о побочных реакциях из исследовательского или маркетингового опыта, и риски, связанные с использованием у беременных женщин, явно перевешивают потенциальную пользу.
N FDA не классифицировало препарат.
Закон о контролируемых веществах (CSA), Приложение
N Не подпадает под действие Закона о контролируемых веществах.
1 Имеет высокий потенциал для злоупотреблений. В настоящее время не применяется в медицинских целях в США. Отсутствуют общепринятые правила безопасности для использования под медицинским наблюдением.
2 Имеет высокий потенциал для злоупотреблений. В настоящее время разрешено медицинское использование для лечения в Соединенных Штатах или в настоящее время принятое медицинское использование с серьезными ограничениями. Жестокое обращение может привести к серьезной психологической или физической зависимости.
3 Имеет меньшую вероятность злоупотребления, чем те, которые указаны в таблицах 1 и 2. В настоящее время разрешено медицинское использование для лечения в Соединенных Штатах. Злоупотребление может привести к умеренной или низкой физической зависимости или высокой психологической зависимости.
4 Имеет низкий потенциал злоупотребления по сравнению с теми, которые указаны в списке 3. В настоящее время он широко используется в медицинских целях в США. Злоупотребление может привести к ограниченной физической или психологической зависимости по сравнению с теми, которые указаны в таблице 3.
5 Имеет низкий потенциал злоупотребления по сравнению с теми, которые указаны в таблице 4. В настоящее время разрешено медицинское использование для лечения в США. Жестокое обращение может привести к ограниченной физической или психологической зависимости по сравнению с теми, которые указаны в таблице 4.
Спирт
х Взаимодействует с алкоголем.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об ограничении ответственности в отношении медицинских услуг
.
Дисфункциональное маточное кровотечение — что вам нужно знать
CareNotes
Дисфункциональное маточное кровотечение
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:
Что такое дисфункциональное маточное кровотечение?
Дисфункциональное маточное кровотечение (DUB) — это аномальное маточное кровотечение, вызванное проблемами с вашими гормонами.Кровотечение из матки может происходить не во время обычного месячного цикла. Ваши месячные могут длиться дольше или короче, а кровотечение может быть сильнее или легче обычного.
Что вызывает ДУБ?
DUB может быть вызван слишком большим или слишком низким уровнем эстрогена. У вас может быть ненормальное кровотечение, если яичник не выделяет яйцеклетку во время овуляции. Заболевания, такие как синдром поликистозных яичников, могут повысить риск развития DUB.
Каковы признаки и симптомы DUB?
Кровотечение или кровянистые выделения между периодами
Кровотечение, которое начинается через 12 месяцев или дольше после менопаузы
Кровотечение во время менструации сильнее или легче обычного
Количество дней, в течение которых у вас кровотечение в течение обычного периода, дольше обычного или превышает 7 дней
Количество дней, в течение которых у вас идет кровотечение, короче обычного или менее 2 дней
Промежуток между месячными короче или дольше обычного
Как диагностируется DUB?
Анализы крови могут быть выполнены, чтобы найти причину вашего DUB и проблем, вызванных DUB, таких как анемия.
Осмотр органов малого таза может быть проведен, чтобы найти источник кровотечения.
Гистероскопия — это процедура для исследования эндометрия. Эндометрий — это внутренняя оболочка матки. Ваш лечащий врач вставит вам в матку небольшую трубку с камерой на конце.
Биопсия — это процедура по удалению небольшого кусочка ткани из эндометрия. Ткань отправляется в лабораторию для анализа.
Ультразвук использует звуковые волны для отображения изображений вашей матки, яичников, трубок и влагалища на мониторе.
Может потребоваться мазок Папаниколау . Ваш лечащий врач берет образец ткани шейки матки и отправляет его в лабораторию для анализа.
Как лечится DUB?
Лекарства:
Гормоны помогают уменьшить кровотечение, делая месячные более регулярными. Иногда это лекарство принимают в виде противозачаточных таблеток.
НПВП помогают уменьшить отек, боль или жар. Это лекарство доступно по назначению врача или без него.НПВП могут вызывать желудочное кровотечение или проблемы с почками у некоторых людей. Если вы принимаете лекарство, разжижающее кровь, всегда спросите своего врача, безопасны ли для вас НПВП. Всегда читайте этикетку лекарства и следуйте инструкциям.
Железные добавки можно назначить, если уровень железа в крови снижается из-за сильного кровотечения. Железо может вызвать запор. Спросите у своего врача, как предотвратить или лечить запор. Железо также может сделать ваш кишечник темным или черным.
Хирургия и процедуры могут потребоваться, если лекарства не работают или их нельзя использовать. Вам могут потребоваться такие процедуры, как абляция или дилатация эндометрия и кюретаж, чтобы остановить кровотечение. Вам может потребоваться абдоминальная или вагинальная гистерэктомия. Гистерэктомия — это операция по удалению матки.
Как мне ухаживать за собой дома?
Прикладывайте тепло к нижней части живота на 20–30 минут каждые 2 часа в течение всех дней, как указано.Тепло помогает уменьшить боль и мышечные спазмы.
Включите продукты с высоким содержанием железа , если необходимо. Примерами продуктов с высоким содержанием железа являются листовые зеленые овощи, говядина, свинина, печень, яйца, цельнозерновой хлеб и крупы.
Ведите дневник своих менструальных циклов. Следите за количеством тампонов или прокладок, которые вы используете каждый день.
Поговорите со своим врачом, прежде чем начинать программу похудания. Возможно, вам придется подождать, пока аномальное кровотечение не остановится, прежде чем пытаться похудеть.До того, как вы похудеете, количество железа в крови должно быть нормальным.
Когда мне следует связаться с поставщиком медицинских услуг?
Вам необходимо менять гигиеническую прокладку или тампон чаще одного раза в час.
Ваше лекарство вызывает тошноту, рвоту или диарею.
У вас есть вопросы или опасения по поводу вашего состояния или ухода.
Когда мне следует немедленно обратиться за медицинской помощью или позвонить по номеру 911?
У вас продолжается сильное кровотечение или вы чувствуете слабость.
Соглашение об уходе
У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Узнайте о своем состоянии здоровья и о том, как его можно лечить. Обсудите варианты лечения со своими поставщиками медицинских услуг, чтобы решить, какое лечение вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом перед тем, как следовать любому лечебному режиму, чтобы узнать, безопасно ли оно для вас и эффективно.
© Copyright IBM Corporation 2020 Информация предназначена только для использования конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health
, защищенной авторским правом. Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности
Узнать больше о дисфункциональном маточном кровотечении
Симптомы и лечение
.

Название препарата	Rx / OTC	Беременность	CSA	Отзывы	Рейтинг
прогестерон	Rx / OTC	B	N	6 отзывов	6.5
Общее название: прогестерон системный Бренды: Прометриум, Эндометрин, Кринон, Первый прогестерон MC10 …показать все Класс препарата: прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Монографии по натуральным продуктам, Назначение информации

Прометриум	Rx / OTC	B	N	4 отзыва	7.0
Общее название: прогестерон системный Класс препарата: прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Эндометрин	Rx / OTC	B	N	Добавить отзыв	0.0
Общее название: прогестерон системный Класс препарата: прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Crinone	Rx / OTC	B	N	Добавить отзыв	0.0
Общее название: прогестерон системный Класс препарата: прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты

Первый прогестерон MC10	Rx / OTC	B	N	Добавить отзыв	0.0
Общее название: прогестерон системный Класс препарата: прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты

Rx	Только по рецепту
ОТС	Без рецепта
Rx / OTC	По рецепту или без рецепта
Не по этикетке	Это лекарство не может быть одобрено FDA для лечения этого состояния.

Категория беременности
А	Адекватные и хорошо контролируемые исследования не смогли продемонстрировать риск для плода в первом триместре беременности (и нет доказательств риска в более поздних триместрах).
B	Исследования репродукции животных не смогли продемонстрировать риск для плода, и нет адекватных и хорошо контролируемых исследований у беременных женщин.
С	Исследования репродукции животных показали неблагоприятное воздействие на плод, и нет адекватных и хорошо контролируемых исследований на людях, но потенциальные преимущества могут потребовать применения у беременных женщин, несмотря на потенциальные риски.
D	Имеются положительные доказательства риска для плода у человека, основанные на данных о побочных реакциях, полученных в результате исследований или маркетингового опыта или исследований на людях, но потенциальные преимущества могут потребовать применения у беременных женщин, несмотря на потенциальные риски.
х	Исследования на животных или людях продемонстрировали аномалии плода и / или есть положительные доказательства риска для плода у человека, основанные на данных о побочных реакциях из исследовательского или маркетингового опыта, и риски, связанные с использованием у беременных женщин, явно перевешивают потенциальную пользу.
N	FDA не классифицировало препарат.

Закон о контролируемых веществах (CSA), Приложение
N	Не подпадает под действие Закона о контролируемых веществах.
1	Имеет высокий потенциал для злоупотреблений. В настоящее время не применяется в медицинских целях в США. Отсутствуют общепринятые правила безопасности для использования под медицинским наблюдением.
2	Имеет высокий потенциал для злоупотреблений. В настоящее время разрешено медицинское использование для лечения в Соединенных Штатах или в настоящее время принятое медицинское использование с серьезными ограничениями. Жестокое обращение может привести к серьезной психологической или физической зависимости.
3	Имеет меньшую вероятность злоупотребления, чем те, которые указаны в таблицах 1 и 2. В настоящее время разрешено медицинское использование для лечения в Соединенных Штатах. Злоупотребление может привести к умеренной или низкой физической зависимости или высокой психологической зависимости.
4	Имеет низкий потенциал злоупотребления по сравнению с теми, которые указаны в списке 3. В настоящее время он широко используется в медицинских целях в США. Злоупотребление может привести к ограниченной физической или психологической зависимости по сравнению с теми, которые указаны в таблице 3.
5	Имеет низкий потенциал злоупотребления по сравнению с теми, которые указаны в таблице 4. В настоящее время разрешено медицинское использование для лечения в США. Жестокое обращение может привести к ограниченной физической или психологической зависимости по сравнению с теми, которые указаны в таблице 4.

Спирт
х	Взаимодействует с алкоголем.

« Предыдущая 1 … 82 83 84 85 86 … 471 Следующая »

Ингредиент	Объем/вес
Соцветия брюссельской капусты	1 кг
Морковь среднего размера	2 шт.
Лавровый лист	2 шт.
Черный перец в горошинах	5-6 шт.
Свежий укроп	1 пучок
Свекла	1 шт.

Таблица 1: Нормы потребления железа с пищей (DRI).
Возраст	мг железа
Младенцы и дети
0-6 месяцев	0,27
7-12 месяцев	11
1-3 года	7
4-8 лет	10
Мужчины
9-13 лет	8
14-18 лет	11
19+ лет	8
Самки
9-13 лет	8
14-18 лет	15
19-50 лет	18
51+ год	8
Беременность
< 18 лет	27
18+ лет	27
Лактация
< 18 лет	10
18+ лет	9

Таблица 2: Продукты, богатые железом.
Размер порции		мг железа
Мясо
печень	3 унции.	7,5
говядина	3 унции.	2,6
свинина	3 унции.	2,7
баранина	3 унции.	1,6
индейка — темная	3 унции.	2,0
свет	3 унции.	1,0
курица — темная	3 унции.	1,4
свет	3 унции.	1,0
рыб	3 унции.	0,9
Хлеб и крупы
хлеб пшеничный обогащенный	1 ломтик	0.6
хлеб пшеничный	1 ломтик	0,5
цельнозерновые крупы	1/2 стакана	4,5-9,5
обогащенные железом злаки	1 стакан	1,1-4,5
обогащенные железом злаки (100% DRI)	1 стакан	17,8
Макароны, лапша обогащенные	1/2 стакана	0,7
Фрукты и овощи
Сушеные бобы, приготовленные	1/2 стакана	2.6
Горох сушеный, вареный	1/2 стакана	1,7
чечевица вареная	1/2 стакана	2,1
зелень приготовленная	1/2 стакана	1,8
курага	10 половинок	1,9
даты	5	1,2
изюм	1/4 стакана	1,4
чернослив	5 средних	1.2
Молочные продукты
нет

Возраст и стадия жизни	Рекомендуемое диетическое потребление железа (мг / день)
Младенцы 0–6 месяцев, находящиеся на грудном вскармливании	0,2
Младенцы в возрасте 0–6 месяцев, вскармливаемые смесью	Железо в смеси усваивается хуже (около 10–20%), чем железо в грудном молоке. Вот почему детские смеси, доступные в Австралии, обогащены железом.Следуя инструкциям на упаковке смеси, ваш ребенок будет получать необходимое количество железа для удовлетворения его ежедневных потребностей. Это потребление будет значительно выше, чем у младенцев, находящихся на грудном вскармливании.
Младенцы 7–12 месяцев	11
Девочки и мальчики 1–3 года	9
Девочки и мальчики 4–8 лет	10
Девочки и мальчики 9–13 лет	8
Мальчики 14–18 лет	11
Девочки 14–18 лет	15
Женщины 19–50 лет	18
Беременные	27
Кормящие женщины старше 18 лет	9
Кормящие женщины 14-18 лет	10
Женщины 51 год и старше	8
Мужчины в возрасте 19 лет и старше	8

Кровоостанавливающее средство	Способ введения и дозировка
Дицинон	Внутрь, по 750 мг в сутки, начиная за 5 дней до предполагаемой менструации до 5 дня нового менструального цикла.
Викасол	Внутримышечно, 2 мл 1 раз в сутки.
Транексам	Внутрь, по 250 мг (1 таблетка) 3 раза в сутки.

Средства для народного лечения	Способ приготовления
Отвар из полевого хвоща и пастушьей сумки	Для приготовления этого отвара берут сухие листья полевого хвоща и пастушьей сумки, проваривают в воде 30 мин. А затем дают настояться в течение 2 ч. Пить такой отвар нужно по 2 ст. л. 3 раза в сутки.
Отвар из цветков тысячелистника	Такой отвар готовится из сухих цветков тысячелистника. Для его приготовления заливают необходимое количество сухого порошка крутым кипятком, дают настояться и процеживают через сито. Пить такой отвар можно как чай, по 1 стакану 3 раза в сутки.
Отвар из плодов калины	Для этого нужно взять 3 ст. л. сухих ягод калины, залить их кипятком и дать настояться в течение нескольких часов. Пить можно по 1—2 стакана 3 раза в день.
Отвар из крапивы	Для этого необходимо взять 2 ст. л. порошка сухой крапивы, отварить в воде. Процедить и дать настояться в течение 2-х ч. Принимать такой отвар нужно по 2 ст. л. 3 раза в день.
Настой из водяного перца	Для приготовления этого настоя нужно взять 1 ст. л. травы, залить её горячей кипячёной водой и дать настояться. Принимать состав по 3 ст. л. 3 раза в сутки.
Средство из кожуры апельсина	Кожуру нескольких апельсинов отварить в воде. Процедить полученный отвар, добавить немного сахара. Принимать средство по 4 ст. л. 3 раза в день.
Настой из корня барбариса	Такой настой продаётся в виде аптечного препарата. Принимать его нужно 30 капель 2 раза в день.

Лечение	Способы
Хирургическое лечение	Проводится лечение с помощью лапароскопических методик, которые в настоящее время считаются наиболее эффективными. В запущенных случаях при обильном кровотечении применяются техники для инвазивной остановки кровотечения.
Медикаментозное лечение	Для лечения эндометриоза применяются оральные контрацептивы, гормональные препараты. Они значительно понижают вероятность развития кровотечения. Но если возникло кровотечение, то в этом случае применяются следующие медикаментозные препараты: Викасол. Вводится внутримышечно 2 раза в сутки по 3 мл. Дицинон. 3. Аминокапроновая кислота.
С помощью народных средств	Применяются отвары из следующих растений: Кровохлёбка; Крапива; Полевой хвощ; Тысячелистник.

Препарат	Способ введения	Рекомендованная доза	Частота и длительность использования
Дицинон	Внутримышечно	10-20 мг на один килограмм веса пациента	3-4 раза в день
Викасол	Внутримышечно	Не более 10-15 мг в сутки	Определяет врач
Аминокапроновая кислота	Внутривенно	Зависит от возраста пациента и тяжести имеющейся патологии
Окситоцин	Внутривенно	Индивидуально
Препараты кальция	Внутримышечно/внутривенно	5-10 мл	Каждые 1-2 дня
Аскорутин	Перорально	1-2 таблетки	3-4 раза в день
Тугина	Внутривенно	Определяет врач	Индивидуально
Транексам	Внутривенно	250 мг (одна ампула)	Индивидуально
Медицинский желатин	Внутривенно	Решает врач	Индивидуально
Фибриноген	Капельница	Зависит от патологии
Трасилол	Внутривенно	Назначит врач	Индивидуально
Сульфат протамина	Внутривенно	5-8 мг на один килограмм веса больного	Каждые 2-3 часа при необходимости
Гемофобин	Внутримышечно	На усмотрение врача
Адроксон	Внутримышечно или подкожно	1 мл	1-4 раза в сутки

Препарат	Противопоказания	Осложнения
Дицинон	Патологии печени, почек и системы кроветворения; Повышенная свёртываемость крови; Нехватка глюкозы и лактозы; Высокая чувствительность к этамзилату; Предрасположенность к закупорке сосудов	Изжога; Ощущение тяжести в подложечной области; Боли в голове; Прилив крови к лицу; Понижение давления; Парестезия ног
Викасол	Тромбоэмболия; Повышенная чувствительность к составляющим средства; Высокая свёртываемость; Беременность; Недостаток глюкозы	Проявления аллергического характера
Аминокапроновая кислота	Высокая чувствительность к составляющим средства; Беременность; Склонность к тромбозам; Проблемы с кровообращением в мозге; Тяжёлые патологии печени, сердца и почек	Мышечные боли; Недостаточность почек в остром течении; Понижение давления; Аритмия
Окситоцин	Угроза разрыва матки; Узкий таз; Предлежание плаценты; Рубец после кесарева сечения	Понижение давления; Состояние шока; Желтуха; Аритмия; Тошнота и рвота
Препараты кальция	Рак крови; Непереносимость компонентов; Тромбы	Ощущение жара по всему телу
Аскорутин	Беременность; Непереносимость составляющих средства; Возраст младше трёх лет	Проблемы со сном; Боли в голове; Повышение давления; Рвота, тошнота
Транексам	Субарахноидальное кровоизлияние; Непереносимость составляющих средства; Недостаточность почек; Инфаркт миокарда; Тромбы в сосудах головного мозга	Явления диспепсии; Нарушение аппетита; Изжога; Вялость, усталость; Кожная сыпь, зуд
Медицинский желатин	Хроническая недостаточность сердца; Гиперчувствительность к желатину	Аллергия
Фибриноген	Острый инфаркт миокарда; Тромбофлебит	Гиперкоагуляция; Образование тромбов
Трасилол	Первый и последний триместры беременности; Грудное вскармливание; Повышенная чувствительность к составляющим средства	Аллергия, редко – синдром анафилактического шока

медроксипрогестерон	Rx	Икс	N		843 отзыва	3.1
Общее название: медроксипрогестерон системный Бренды: Провера, Депо-Провера, depo-subQ Provera 104 Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации

Мирена	Rx	Икс	N	Икс	515 отзывов	5.0
Общее название: левоноргестрел системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Провера	Rx	Икс	N		114 отзывов	5.1
Общее название: медроксипрогестерон системный Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

норэтиндрон	Rx	Икс	N	Икс	192 отзыва	4.2
Общее название: норэтиндрон системный Бренды: Айгестин, Жоливетт, Камила, Нора-Бе, Орто Микронор, Вереск, Эррин, Деблитане, Дженцикла, Норлида, Шаробель, Инкассия, Лиза, Норлирок …показать все Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации

Депо-Провера	Rx	Икс	N		687 отзывов	2.8
Общее название: медроксипрогестерон системный Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

мегестроль	Rx	Икс	N		42 отзыва	7.3
Общее название: мегестрол системный Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Назначение информации

Sprintec	Rx	Икс	N	Икс	106 отзывов	3.9
Общее название: этинилэстрадиол / норгестимат системный Класс препарата: контрацептивы Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

левоноргестрел	Rx / OTC	Икс	N	Икс	548 отзывов	5.1
Общее название: левоноргестрел системный Брендовое название: Мирена Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации

Авиана Off Label	Rx	Икс	N	Икс	22 отзыва	5.9
Общее название: этинилэстрадиол / левоноргестрел системный Класс препарата: контрацептивы Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации Не на этикетке: Да

Айгестин	Rx	Икс	N	Икс	4 отзыва	5.3
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Назначение информации

этинилэстрадиол / левоноргестрел Off Label	Rx	Икс	N	Икс	242 отзыва	4.3
Общее название: этинилэстрадиол / левоноргестрел системный Бренды: Авиана, Seasonique, Лютера, Джолесса, Сезонная, Левора, Орсифия, Левлен, Порция, Аметия Ло, КамрезеЛо, Шаталь, Анпресс, Фалмина, Курвело, Лессина, LoSeasonique, Мизилра, Сроникс, Тривора …показать все Класс препарата: контрацептивы Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации Не на этикетке: Да

Premarin	Rx	Икс	N		4 отзыва	3.7
Общее название: конъюгированные эстрогены системного действия Класс препарата: эстрогены Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Жоливетт	Rx	Икс	N	Икс	5 отзывов	2.3
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Камила	Rx	Икс	N	Икс	4 отзыва	1.0
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Нора-Бе	Rx	Икс	N	Икс	26 отзывов	5.3
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Орто Микронор	Rx	Икс	N	Икс	11 отзывов	6.8
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Seasonique Off Label	Rx	Икс	N	Икс	79 отзывов	3.5
Общее название: этинилэстрадиол / левоноргестрел системный Класс препарата: контрацептивы Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации Не на этикетке: Да

этинилэстрадиол / норгестимат	Rx	Икс	N	Икс	374 отзыва	4.3
Общее название: этинилэстрадиол / норгестимат системный Бренды: Sprintec, Tri-Sprintec, Моно-Линях, Превифем, Эстарилла, Tri-Estarylla, Три-Линья, Три-Ло-Марция, Tri-Lo-Sprintec, Tri-Previfem …показать все Класс препарата: контрацептивы Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации

Вереск	Rx	Икс	N	Икс	6 отзывов	4.0
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Cryselle Off Label	Rx	Икс	N	Икс	17 отзывов	4.1
Общее название: этинилэстрадиол / норгестрел системный Класс препарата: контрацептивы Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации Не на этикетке: Да

depo-subQ Provera 104	Rx	Икс	N		3 отзыва	1.0
Общее название: медроксипрогестерон системный Класс препарата: гормоны / противоопухолевые препараты, контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Эррин	Rx	Икс	N	Икс	24 отзыва	4.6
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Deblitane	Rx	Икс	N	Икс	Добавить отзыв	0.0
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

этинилэстрадиол / норэтиндрон	Rx	Икс	N	Икс	130 отзывов	5.5
Общее название: этинилэстрадиол / норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, Комбинации половых гормонов Потребителям: дозировка, взаимодействия, Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Назначение информации

Jencycla	Rx	Икс	N	Икс	7 отзывов	4.8
Общее название: норэтиндрон системный Класс препарата: контрацептивы, прогестины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Назначение информации

Граммы в столовой ложке таблица: муки, сахара, соли, мёда, крахмала

Таблица мер и весов — karanova.ru

Сколько грамм в столовой ложке (ст.л.)

Сколько грамм в чайной ложке (ч.л.)

Сколько грамм в стакане

Сколько грамм в продукте

Таблица мер и весов

Таблица объёмов

Соотношение веса и объема продуктов

Таблица мер и веса продуктов питания

Сколько грамм в столовой ложке: таблицы, секреты

Таблица измерения сыпучих продуктов

Таблица измерения жидких продуктов

Сколько грамм в столовой ложке

Другие продукты

Секреты простого взвешивания без весов

Сколько граммов сахара содержится в одной столовой ложке

Сколько в ложке граммов сахара?

Прочие мерные емкости

Калорийность, количество углеводов

Сколько граммов удобрения в столовой ложке или таблица мер — Дачный участок

Таблица мер и весов продуктов

Перевести грамм в столовую ложку [us]

›› Перевести грамм [воды] в столовые ложки [США]

›› Дополнительная информация в конвертере величин

›› Таблица быстрой конвертации грамма в столовую ложку [us]

›› Хотите другие единицы?

›› Преобразование общего объема

›› Метрические преобразования и др.

10 граммов в столовые ложки — Калькулятор Easy Conversion Plus —

10 граммов в столовые ложки (10 граммов в столовые ложки) Общее преобразование

Калькулятор преобразования из 10 граммов в столовые ложки

Как преобразовать 10 г в столовые ложки

Обычных граммов в Столовую ложку Преобразования

Конверсия ингредиентов из граммов в столовые ложки

Перевести столовые ложки в граммы

Перевести 10 граммов в другие единицы

Что такое грамм?

Что такое столовая ложка?

Таблица преобразования измерения жидкостей и сухих веществ

Меры жидкости

Сухие меры

Как измерить

Состав

Станция питания | Просто ложка сахара?

Просто ложка сахара?

Таблицы преобразования размеров кухни

Эквивалентные измерения для готовки — американские измерения

Сколько калорий в одной столовой ложке сахара?

Совет

Калорийность и пищевая ценность сахара

Натуральный сахар и добавленный сахар

А как насчет калорий в молоке?

Немеют руки по ночам: Диагностика и лечение онемения в руках, ногах, пальцах, шее, спине в Казани

Почему немеют руки?

Причины онемения рук

Шейный остеохондроз

Рассеянный склероз

Тромбоз вен конечности

Анемия и сахарный диабет

Невралгия плечевого сплетения

Нарушение мозгового кровообращения (инсульт) — самая опасная причина онемения рук.

Немеют руки. Что это значит?

Почему немеют руки? Основные причины

А почему часто немеют именно пальцы?

Уточните, почему из-за беременности тоже немеют руки?

Как неправильное положение тела влияет на онемение рук?

Есть ли разница между онемением правой и левой руки?

Общие принципы лечения онемения рук

Народные средства лечения: что точно не надо делать самому?

Больше ответов на «Простые вопросы»

Онемение пальцев рук. Почему это происходит.

Причины: почему случается онемение пальцев на правой и левой руке

Диагностика: как определить причины онемение руки и что с этим делать

Лечение онемения пальцев рук — какие процедуры может назначить специалист

Народные средства: как лечить онемение пальцев рук с помощью домашней аптечки

Профилактические меры при онемении пальцев рук

Синдром лучевого нерва и др. — GK Klinika

Какие самые распространенные заболевания кисти?

Онемение пальцев, опасно ли это?