Закуски на Новый Год 2021 (год Быка)

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Слоеная закуска 4.7

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! …далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Закусочный рулет с сыром 4.5

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Новогодняя закуска «Ёлка» 5.0

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. …далее

Добавил: Маришка Т. 22.12.2018

Куриный рулет в домашних условиях 4.2

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Паштет из кальмаров 5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Сырный рулет на Новый год 4.5

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016

Рийет из скумбрии 4.7

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.2

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Рулет из индейки с морковью 4.5

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Печеночное суфле с шампиньонами 4.0

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Закуска «Проглоти язык» 4.1

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.7

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.5

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Картофельные палочки с сыром и беконом 5.0

Прекрасное несложное блюдо из картошки может быть подано в качестве гарнира или горячей закуски. Любимая всеми порционная подача делает его незаменимым для праздничного стола. Советую приготовить! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2017

Заливное из куриного рулета 4.8

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! …далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Фаршированные помидоры «Дед мороз» 4.6

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! …далее

Добавил: Натали 23.11.2018

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Фаршированные яйца на год Быка 4.5

Фаршированные яйца с интересной начинкой — отличная закуска на праздничный стол. Добавим интересный декор, сделаем симпатичных бычков, которые помогут нам красиво встретить Новый 2021 год! …далее

Добавил: Kamenevaa 03.12.2020

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Закуска «Елочка» 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Буженина «Новогодняя» 4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Заливное из говяжьего языка 4.9

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017

Аспик из курицы и овощей 4.5

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! …далее

Добавил: Натали 26.06.2018

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

«Мидии» из чернослива 4.4

Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать «изюминкой» вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017

Паштет из индейки в духовке 5.0

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017

Деликатесный паштет из трески 4.0

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт! 4.7

Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016

Фаршированные кальмары «Бычки» 4.5

Рецепт для всех любителей морепродуктов. Расскажу, как приготовить фаршированные кальмары «Бычки» к Новому 2021 году. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.11.2020

Буженина в рассоле 3.9

Вместо колбасы на завтрак предлагаю приготовить буженину, сочное и вкусное мясо понравится всем, дополнить его можно овощами свежими или квашеными. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Сырная ёлочка 4.2

Красочная закуска в виде новогодней ёлочки приятно удивит ваших гостей и поразит своим видом. Готовится она из подручных ингредиентов, быстро и очень легко. Берите на заметку идею! …далее

Добавил: AlenaPrika 28.12.2019

Что приготовить на Новый год

Какие закуски приготовить на Новый год

Перейти к рецепту →

На Новый год стоит приготовить особенные праздничные закуски: сырного снеговика, картофельные ёлочки и канапе в виде новогодних носочков. А в центре стола можно поставить ёлку из оливок.

Здесь вы найдёте вкусные креветки в беконе и на чипсах, огуречные корзиночки и блинчики с лососем, пингвинчиков из маслин. В этой статье — рецепты кростини с томатами и моцареллой, запечённых оливок в тесте, фаршированных яиц и роллов с солёными огурцами и ветчиной, а здесь — закуски, идеально подходящие к красному и белому вину.

Перейти к рецепту →

Удивите гостей необычными канапе с крабовыми палочками, черносливом и беконом, ветчиной и оливками, красной рыбой и сыром и другими закусками на шпажках.

Ещё все непременно оценят селёдку под шубой в форме клубничек, красивый холодец из курицы или рыбы, шампиньоны, фаршированные сыром, мясом или яйцами, рулетики с ветчиной, сыром и яйцами, жюльен в кокотнице из помидоров и тарталетки со всевозможными начинками.

Перейти к рецепту →

Какой же праздничный стол без красивых вкусных бутербродов. Выбирайте на свой вкус: со шпротами, красной рыбой, икрой или авокадо.

Посмотрите другие варианты 🍢

Какие салаты приготовить на Новый год

Перейти к рецепту →

Предлагаем поэкспериментировать и приготовить по-настоящему новогодние салаты, например в виде снеговика, ёлки, или нарядного венка.

Конечно, новогодний стол невозможно представить без селёдки под шубой и оливье. В статьях собраны классические рецепты и нестандартные варианты, в том числе для вегетарианцев. Не забывайте и про такие известные блюда как «Гранатовый браслет», «Мимоза» и «Гнездо глухаря».

Всевозможные салаты с кукурузой, зелёным горошком, крабовыми палочками и фасолью тоже давно являются классикой. Перечисленные ингредиенты отлично сочетаются с мясом, грибами, овощами, рыбой и морепродуктами.

Перейти к рецепту →

Любителям необычных сочетаний понравятся салаты с ананасом, яблоком, черносливом, авокадо и грецкими орехами. Особенно красиво на новогоднем столе будут смотреться слоёные салаты (1-й и 7-й рецепты из подборки с ананасом, 5-й — из яблочных салатов, 4-й и 7-й — из блюд с черносливом), а также лодочки из авокадо с сыром и помидорами.

Если хотите что-то мясное, посмотрите рецепты с печенью, копчёной колбасой, ветчиной, и курицей. Обязательно попробуйте салаты с красной рыбой и рыбными консервами.

Включите в меню какие-нибудь овощные салаты. Выбор большой: с помидорами, огурцами, капустой, свёклой, болгарским перцем, корейской или простой морковью, с баклажанами и другими овощами.

Перейти к рецепту →

Те, кто следит за фигурой, точно найдут что-то подходящее в подборках диетических и безмайонезных блюд. Остальным же понравятся салаты с чипсами.

А если на готовку у вас осталось совсем мало времени, на помощь придут салаты с кальмарами и яйцами.

Выберите лучший 🥗

Какие горячие блюда приготовить на Новый год

Птица

Перейти к рецепту →

Настоящим украшением новогоднего стола станут фаршированная яблоками утка, гусь с черносливом и курица с румяной йогуртовой корочкой.

В этой статье вы найдёте рецепты вкусных грудок с ананасами и сыром, а также ароматных бёдрышек. Здесь вас ждут куриные крылышки в медовом, апельсиново-соевом и многих других соусах, а здесь — потрясающие варианты запечённого филе. Гурманы оценят аппетитные куриные рулеты с различными начинками.

Если вы хотите окончательно сразить близких в новогоднюю ночь своими кулинарными способностями, угостите их запечённой курицей с овощами от Джейми Оливера или курицей в сливочно-томатном соусе от Гордона Рамзи. Знаменитые шеф-повара знают толк в приготовлении вкуснейших блюд.

Попробуйте 🍗

Говядина

Перейти к рецепту →

Приготовьте из говядины аппетитные котлетки, обёрнутые беконом, или запеките мясо вместе с овощами.

Можно сделать бефстроганов. Классический, с грибами и корнишонами или с вином — выбирайте на своё усмотрение. Очень вкусными получатся отбивные в пряном маринаде из кетчупа, мёда и соевого соуса.

А если вы хотите оригинально подать горячее блюдо, приготовьте мясо в горшочках для каждого гостя. Это ещё проще, чем остальные рецепты.

Возьмите на заметку 🥩

Свинина

Перейти к рецепту →

На праздничном столе будет потрясающе смотреться рулет из свинины, фаршированный беконом, яблоками и орехами. Под рецептом для наглядности есть подробная видеоинструкция.

Не менее аппетитно выглядят свинина по-французски под помидорами и сыром и свинина-гармошка с шампиньонами.

В этой статье есть замечательные рецепты запечённого мяса с инжиром, фаршированной корейки и стейков из свиной шейки. А здесь — рецепты рёбрышек в лаймовом, клюквенном и пивном маринаде.

Может пригодиться 👨‍🍳

Рыба и морепродукты

Перейти к рецепту →

Любители рыбы тоже не останутся равнодушными. Для них можно приготовить оригинального лосося в тесте, треску в кляре или фаршированного каперсами и лимоном сибаса по рецептам Гордона Рамзи. А Джейми Оливер предлагает фаршированную ветчиной форель и фрикадельки из тунца.

Обратите внимание на 17-й и 18-й рецепты из этой статьи. Пряные креветки с чесноком и кальмары в кляре готовятся всего за 5 минут. Отличный вариант, если гости уже на пороге.

Поэкспериментируйте 🐟

Фарш

Перейти к рецепту →

Голубцы, фаршированные перцы и пельмени — частые гости на праздничном столе. В статьях вы найдёте полезные советы, которые сделают эти привычные блюда ещё вкуснее.

Если вам хочется чего-то новенького, загляните в статью с рецептами необычных фаршированных перцев, помидоров или кабачков. Там есть не только мясные начинки, но и всевозможные грибные, рыбные и овощные.

А если приготовите запеканку с фаршем, вам даже не придётся беспокоиться о гарнире. Например, в 4-м рецепте фарш сочетается с картошкой и грибами, а в 9-м мясо скрывается под слоем пюре.

Удивите близких 😋

Овощи

Перейти к рецепту →

Пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без картошки. Если пюре вам уже поднадоело, запеките овощ с мясом, с грибами, с лимоном или пармезаном.

В 6-м и 9-м рецептах этой статьи рассказано, как нафаршировать картошку мясом, овощами и сыром, а в 4-м рецепте этой — как начинить овощ яйцами и беконом. Эти блюда точно не останутся без внимания.

Вегетарианцам понравятся яркие и красивые овощные голубцы с фетой, ароматный пастуший пирог с чечевицей, овощами и грибами, запечённые баклажаны с помидорами и кабачки со сметаной и зеленью. А здесь есть интересные варианты гарниров.

Воспользуйтесь рецептами 🍆

Какие десерты приготовить на Новый год

Перейти к рецепту →

И дети, и взрослые будут в восторге от красивого и вкусного новогоднего печенья. Украсьте имбирное, сахарное, шоколадное и другие угощения глазурью и кондитерской посыпкой, и до утра от них не останется и крошки.

Если хотите ещё и развлечь гостей, приготовьте печенье с предсказаниями на грядущий год. А съедобный пряничный домик точно станет украшением стола и главным объектом новогодней фотосессии. Честно говоря, такую красоту и есть-то жалко.

Перейти к рецепту →

В конце этой статьи вы найдёте рецепты брауни и кокосового печенья в виде ёлочек, а также ароматного кекса в виде праздничного венка.

Если тематические десерты вам не по вкусу, приготовьте воздушный тирамису, нежнейший чизкейк, итальянскую панна котту или любимое многими пирожное «картошка». Те, кто не хочет долго возиться на кухне перед праздником, могут сделать сметанник, наполеон или другие торты без выпечки.

Тортики из печенья тоже не требуют особых усилий. Причём десерт с киви и виноградом из 3-го рецепта будет очень красиво смотреться на столе.

Побалуйте себя и близких 🍰

Что пить на Новый год

Перейти к рецепту →

Если простые алкогольные напитки на Новый год — это для вас скучно и обыденно, приготовьте с ними коктейли — классику или фавориты известных писателей.

С ромом можно сделать кисловатый дайкири и классический мохито. С виски получится освежающий джулеп и горячий тодди. С водкой — яблочный мартини и «Кровавая Мэри». А шампанское можно подать в виде желе.

Для непьющих тоже найдутся оригинальные напитки. Здесь есть рецепты вкусного грейпфрутового фруточино, клюквенного пунша и «Голубой лагуны», здесь — ещё несколько известных коктейлей без алкоголя, а с помощью этой статьи вы приготовите вкуснейший глинтвейн.

Читайте также 🍽🧐🎄

Что приготовить на Новый год 2021: новогодние салаты, закуски, горячее, десерт

Для каждой хорошей хозяйки самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год? Все очень просто!

Кто-то старается умаслить символ года по китайскому/восточному календарю, а кто-то просто хочет вкусно покушать и оторваться по полной. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года — это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться какими-то рамками мы не будем, а будем готовить все самое вкусное по проверенным рецептам.

Кликайте по фото, чтобы перейти на страницу понравившегося рецепта.

Какие салаты приготовить на Новый год 2021

Один из ставших традиционным новогодним салатом — календарь. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.

Зимнюю тему продолжит салатик в виде сосновых шишек:

Вот такой холмик с курицей, грибами и сыром тоже придется по вкусу многим:

Бессменная черепаха, не надоедает даже если готовить ее каждый год, к тому же с оформлением можно импровизировать раз от раза:

То же самое можно сказать о полюбившихся всем подсолнухах. Вроде бы название одно, но они такие разные. Начните с одного, и вам захочется превратить свой стол в поле подсолнечника 🙂

Еще очень красивый салат для празднования Нового года — Фиалки. Опять же, таким же образом можно украсить любую овощную закуску. Попробуйте приготовить:

Или вот такая арбузаня долька — тоже очень оригинальное оформление салата, яркое и праздничное.

Я на каждый Новый год готовлю салат «Гнездо глухаря», не устаю повторять: может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном новогоднем столе очень роскошно.

Рецепт как приготовить  салат «Гнездо глухаря». Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат «Оливье».

Еще очень люблю салат «Цезарь» и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю снова и на Новый год Цезарь с креветками или курицей. Особенно вкусен — с креветками, правда не совсем эконом вариант!

Рецепт как готовить салат «Цезарь с курицей», «Цезарь с креветками»

А какой Новый год без селедки под шубой?! Прошлые годы я показывала для вас в этой статье много вариантов селедки под шубой, все их можно посмотреть по ссылке: Рецепт как приготовить салат «селедка под шубой» и  идеи оформления этого салата.  

А еще в коллекции нашего сайта появился рецепт рулетиков «под шубой». 

Ииииииииииии, писк сезона, то, что вы, вероятно, ждете — салаты в виде символа года по китайскому календарю!

Бессменные Оливье и Мимозу тоже можно превратить в настоящие новогодние шедевры с помощью оригинального оформления! Да что я рассказываю про салаты, выбирайте себе салатик к Новому году сами:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

Какие закуски приготовить на Новый год 2021

Самая простая в приготовлении, но очень красивая и по-настоящему праздничная закуска — новогодние рулетики из лаваша. Я готовлю такие на Новый год из года в год, и всегда с разными начинками, ведь их может быть огромное разнообразие, не перестающее удивлять гостей. Да и выглядят рулетики на новогоднем столе потрясающе красиво, а что уж говорить о том, что это отличная закуска под спиртное:

Пошаговый рецепт рулетиков из лаваша , рулетики «Цезарь».

Заливная рыба вкусная и очень быстро готовится, делайте порцию побольше, ведь на следующий день после Новогодней ночи такая закуска очень выручит тех, кто уже не в силах готовить.

И закуски можно оформить в виде елок, таких, к примеру:

Одеваем нарезанные фрукты, овощи и даже сыры и колбасы на шпажку и вуаля — елочка готова.

Дешевая, но вкусная и красивая закуска — снеговички из яиц. Применим любой рецепт фаршированных яиц, самый простой рецепт приготовления — смешать желток с сыром, чесноком и майонезом и вложить его обратно в белок.

Порадуют глаз и закусочные «пирожные» с селедкой:

Еще на праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно символики года, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде символа по восточному календарю. Оформление детских бутербродов к новому году. Бутерброды, канапе и тосты

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2021

Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить утку с яблоками.  Лично я в каждый Новый год готовлю именно утку, она менее жирная, чем традиционный гусь, да и на мой взгляд гораздо вкуснее.

 

Рецепты фаршированной птицы хороши еще и тем, что не нуждаются в гарнире.

Для менее крупномасштабного проекта праздника отлично подойдет рецепт жульена, можно приготовить довольно быстро и больше останется времени на себя любимую:

Или тефтельки, они всегда выручают, когда нужно очень очень быстро и вкусно накормить гостей:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД

А вообще, по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно. Или можно приготовить вот такие красивые манты-розочки:

Десерты к Новому году 2021

Как же праздник без десерта?! У нас будет самый новогодний — фруктовое пирожное елочки:

Новогодняя выпечка

Заранее можно приготовить к новому году расписное печенье. Процесс приготовления и, конечно же, результат порадует не только ребятишек, но и взрослых.

И не забывайте, что обилие овощей и фруктов на новогоднем столе — это  залог бодрости и хорошего настроения.

Еще больше Новогодних рецептов появится на нашем сайте к следующему Новому году!

Вкусного Вам Нового года!

Рецепты 2017 года Петуха

Рецепты 2016 года — обезьяны

Рецепты 2015 года овцы/козы

Рецепты 2014 года — года синей деревянной лошади

Рецепты 2013 года — года черной водяной змеи

Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы.

1. Салат змея
2. Салат красное море с креветками
3. Равиоли
4. Красная рыба в апельсиновом маринаде
5. Новогодние роллы для гурманов
6. Гусь с речкой

Рецепты 2012 года — года водяного дракона:

На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.

1. Салат Дракоша из овощей по-корейски
2. Салат с крабовыми палочками в форме дракона
3. Рецепт салата «китайский дракон»
4. Салат Сосновая шишка
5. Салат Гранатовый браслет
6. Салат Гнездо глухаря
7. Салат Подсолнух с печенью
8. Селедка под шубой
9. Салат Курица с ананасами
10. Цезарь с курицей
11. Цезарь с креветками
12. Бутерброды Божьи коровки
13. Закуска Снеговик
14. Гусь с яблоками
15. Пельмени
16. Фисташковый десерт

Постоянная ссылка на новогодние рецепты: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/267-chto-prigotovit-na-novyj-god-k-prazdnichnomu-stolu-recepty.html

При копировании ссылки в статье не стирать

Что приготовить на Новый год 2021

Есть счастливцы, которые всегда знают, что приготовить на Новый Год по той простой причине, что на столе будет традиционный набор блюд. Например, салаты Оливье и селёдка под шубой, холодец, запеченный окорок или фаршированная птица, а на десерт – домашний торт. В этом случае практически не заметно, что по независящим от нас обстоятельствам Новый год 2020 придется встречать без некоторых продуктов, ставших не просто привычными, а незаменимыми.

И вообще, отсутствие некоторых продуктов – это не повод впадать в уныние! Скорее, наоборот: внешние обстоятельства как бы предлагают нам включить кулинарную фантазию, отказаться от стереотипов праздничного застолья последнего десятилетия, возможно – вспомнить о корнях. Тем более что в уходящем году и рестораторы, и кулинары так много рассуждали и спорили о возрождении русской кухни, да и сделано в этом направлении было немало. Бараний бок, чиненый гречневой кашей, птица с квашеной капустой, соленая и копченая рыбы из наших морей – чем не праздничные блюда?

А еще при подготовке к встречи Нового Года 2021 самое время вспомнить о кухне Закавказья, яркой, ароматной, с по-прежнему доступными ингредиентами. Любимые советские блюда, которые во многих семьях готовят только раз в году, тоже никто не отменял!

Кулинары разных стран отвечают на вопрос «что приготовить на Новый Год» по-своему, но практически всегда и везде еда символизирует достаток и процветание в наступающем году. Например, в Германии, как и в Австрии и Венгрии, на новогоднем столе должен быть карп, а его чешуйку нужно хранить в кошельке весь год. В Италии не обойтись без чечевицы, которая напоминает монетки, а их должно быть много, как и купюр, на которые так похожи свернувшиеся листья зимней зелени, обязательной на новогоднем столе в Соединённых Штатах. В Испании, как известно, с боем часов просто необходимо успеть съесть двенадцать виноградин и загадать желание…

Продумайте меню заранее, сделайте заблаговременно необходимые покупки, чтобы не тратить силы и время в предновогодней гонке. Постарайтесь распределить процесс готовки на несколько дней, и тогда вы будете встречать Новый Год весело, радостно, в хорошем настроении.

См. также:
Что приготовить на ужин
Что приготовить на обед

Рецепты на Новый год Свиньи 2019 с фото: простые салаты, закуски, горячие блюда, десерты

Что приготовить на Новый год? Таким вопросом задается каждая хозяйка. Хочется ведь удивить семью и гостей. Чтобы не мучиться с составлением меню, редакция 24СМИ предлагает ряд рецептов, из которых легко выбрать то, что вам по вкусу.

Осталось только напомнить, что 2019 год — это год Желтой Земляной Свиньи, и по традиции лучше воздержаться от подачи на стол блюд из свинины.

Закуски

Холодные закуски призваны утолить аппетит гостей в ожидании главного блюда. Если праздничный стол сервирован для легкого фуршета, закуски превращаются в основной способ подачи. Предлагаем пару вкусных рецептов на разные случаи.

Фаршированные персики

Ингредиенты:

• консервированные половинки персиков
• отварная курица
• сыр (рекомендуется твердый соленый, чтобы оттенить вкус курицы)
• грибы
• луковица
• соль, специи по вкусу
• грибы (необязательно)

Закуски на Новый 2019 год: фаршированные персики

Приготовление:

Лук и грибы мелко порезать и поджарить. Ложкой увеличить выемки в персиках, оставшуюся мякоть и курицу нарезать и перемешать. Соединить с луком и грибами. Добавить специи. Чтобы начинка не получилась сухой, разбавить бульоном или сиропом от персиков. Заполнить «фаршем» половинки персиков и выложить на блюдо. Сверху украсить зеленью. В поисках пикантного сочетания вкусов с начинкой можно экспериментировать бесконечно.

Сырные стаканчики

Вместо привычных бутербродов попробуйте сырные стаканчики. При желании они легко превращаются в канапе.

Ингредиенты:

• полутвердый сыр
• зелень
• перья зеленого лука
• ветчина
• огурцы
• отварные яйца
• соль, специи по вкусу
• майонез или соус

Закуски на Новый 2019 год: сырные стаканчики

Приготовление:

Сыр нарезать ломтиками, свернуть в трубочку и перевязать луком. Из остальных продуктов приготовить салат, заполнить им сырные стаканчики и выложить на блюдо. Вариаций с салатом, как и с размером трубочек — десятки. Главное — не использовать ингредиенты, которые слишком жидкие или выделяют сок, иначе закуска получится небрежной. Фото готовых стаканчиков подскажут, с какой стороны вставить шпажки, чтобы получилось канапе.

Салаты

Свинья, как известно, — любительница орехов. Порадуйте символ наступающего 2019 года простым по составу и приготовлению салатом.

Салат из кальмаров

Ингредиенты:

• грецкие орехи
• шампиньоны
• кальмары

Приготовление:

Орехи и шампиньоны порубить и обжарить по отдельности. Кальмары отварить, остудить и нарезать. Для заливки смешать майонез и горчицу, либо выбрать готовый соус по вкусу. Ингредиенты соединить, перед подачей украсить зеленью.

Салат «Солнечный»

Салатик запомнится ярким цветовым сочетанием.

Ингредиенты:

• болгарский перец красного цвета
• консервированная кукуруза
• отварные яйца
• острая корейская морковь
• свежие огурцы
• копченая или запечённая курица
• твердый сыр
• зелень

Салат «Солнечный» на Новый 2019 год

Приготовление:

Ингредиенты нарезать одинаковым размером и выложить в посуду плотными слоями. Каждый слой промазать майонезом или соусом собственного сочинения. Дать настояться. Курица предпочтительнее копченая, поскольку с отварной блюдо получается довольно пресным. Либо замените курицу на ветчину, балык или экзотический хамон.

Горячее

Горячее блюдо — венец застолья. В этом случае готовят в основном из рыбы или мяса. Возьмите за основу рецепты, которые не потребуют много времени — тушеная говядина «Хазар» и «Винная рыба».

«Хазар»

Ингредиенты:

• говядина
• шампиньоны или другие понравившиеся грибы
• болгарский перец
• семена кунжута
• соевый соус и бальзамический уксус
• мед
• порошок имбиря
• соль, специи

Горячее на Новый 2019 год Свиньи: «Хазар», kinkong.ru

Приготовление:

Предварительно на 6-8 часов замариновать нарезанное полосками мясо в смеси соуса и уксуса. Затем говядину пожарить до полуготовности на среднем огне. Добавить чеснок, грибы и перец и потушить на слабом огне до готовности. Готовое блюдо посыпать слегка поджаренным кунжутом. На гарнир подается рис, овощной салат или картофель.

Похожее блюдо имеется в китайской кухне, а как известно, традиция присваивать году определенный символ пошла из Поднебесной. В помощь любителям экзотики — видео о том, как готовят острую говядину в Китае.

«Винная рыба»

Ингредиенты:

• филе белой рыбы
• белое вино
• зелень
• соль (в идеале — морская), специи
• помидоры черри

Горячее на Новый 2019 год Свиньи: «Винная рыба», ideireceptov.ru

Приготовление:

Порционные куски рыбы выложить в жаростойкую посуду, посолить, залить вином, накрыть фольгой. Выпекать в духовке до готовности, пока вино не выпарится. Готовую рыбу посыпать зеленью. В дополнение к блюду — свежие овощи, картофельное пюре и хрустящий багет.

Десерты

У каждого народа — свои праздничные рецепты. На десерт предлагаем попробовать простое и в то же время необычное блюдо бурятской кухни под названием холисо, что в переводе означает «смесь».

Главные ингредиенты в кухне монголоязычных народов — мясо и молоко. Блюда из них обязательно присутствуют на праздничном столе. И новый 2019 год, год Желтой Свиньи, который окончательно вступит в свои права 5 февраля — не исключение.

Холисо

Ингредиенты:

• творог
• печенье
• перетертая черемуха (или варенье из голубики, черники)
• жирная сметана
• сахар

Десерты на Новый 2019 год: холисо, imgur.com

Приготовление:

Протертый через сито творог смешать с черемухой и сахаром. Печенье растолочь в крошку и добавить в смесь, перемешать. Положить сметану. Разложить по креманкам и поставить в морозильную камеру на полчаса.

В старину за неимением печенья добавляли молотый корень редкого цветка саранки. Блюдо получается вкуснее из домашних продуктов, а вкус можно менять, используя различное варенье, фрукты и ягоды.

Торт «Пища богов»

Вниманию тех, кто не представляет праздничный стол без домашней выпечки — торт. Придется, конечно, повозиться, но оно того стоит, ведь у торта многообещающее название — «Пища богов».

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана сметаны
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 банка сгущенного молока
• 200 гр сливочного масла
• 3 чайные ложки порошка какао
• 1 стакан орехов по вкусу
• ароматизатор (коньяк, водка, ром по вкусу)

Десерты на Новый 2019 год: торт «Пища богов», 1000.menu

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром. Добавить сметану, соду, ½ стакана мелко помолотых орехов и муку. Вымесить тесто. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 30-35 мин. при температуре 180. Остывший корж разрезать так, чтобы нижняя часть получилась толщиной в 1-1,5 см. Верхнюю часть измельчить.

Для крема смешать размягченное масло, орехи, сгущенку и какао. Нижнюю часть от коржа смазать слоем крема и посыпать орехами. Остатки крема соединить с измельченной частью коржа и оставшимися орехами. Орехи предварительно смолоть в крупную крошку. Должна получиться довольно плотная масса, которая выкладывается на нижний корж.

В разъемной форме сформировать торт, поставить в холодильник на 2-3 часа. Застывший торт украсить так, как подскажет фантазия.

Пять закусок на новый год 2020 – пошаговый рецепт с фотографиями

1.

Сыр натираем на крупной терке и небольшим количеством на сухой сковородке жарим с двух сторон.

Быстро перекладываем на рюмку и с помощью салфетки прижимаем.

После того как сырная корзиночка застынет, перекладываем на блюдо.

Мелко нарезаем авокадо, помидоры черри и красный сладкий лук.

Пересыпаем в миску, всыпаем соль и прованские травы, оливково масло и перемешать.

На разогретую сковородку наливаем оливковое масло и выкладываем очищенные креветки, сверху поливаем лимонным соком и жарим на среднем огне 1 минуту.

Готовую овощную начинку пересыпаем в сырные корзиночки и сверху выкладываем по 3 шт креветок.

2.

Багет нарезаем на кусочки,смазываем каждый кусочек плавленым сыром с грибами, сверху выкладываем нарезанные корнишоны.

Из балыка делаем бантик и серединку скрепляем маслиной и выкладываем на багет.

3.

Стол присыпаем мукой, выкладываем пласт слоеного теста и разрезаем на 9 равных частей.

Каждый кусочек сгибаем пополам и соединяем края.

Смазываем желтком и сверху посыпаем маком.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут.

В слоеных лодочках продавливаем аккуратно серединку,выдавливаем сливочный плавленый сыр, с краю втыкаем салатные листья.

Кусочки красной рыбы сворачиваем рулетом и выкладываем на плавленый сыр, с краю добавляем кусочек лимона и укроп.

4.

Вареные яйца,сыр,чеснок натираем на мелкой терке.

В полученную массу добавляем 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

На доску выкладываем одну полоску сыра сулугуни, по центру выкладываем кусок ветчины, салатный листик, сырную начинку и завязать.

Выкладываем закуску на блюдо.

5.

Плавленый сыр, вареные яйца,чеснок и крабовые палочки натираем на мелкой терке.

В миску высыпаем натертые яйца, сыр .чеснок и половину натертых крабовых палочек.

Добавляем 2 столовые ложки майонеза и перемешать.

Из полученной массы делаем овал в виде яйца и обваливаем в крабовых палочках.

Из сыра сулугуни делаем мышкам хвостики, из отложенных крабовых палочек делаем ушки, а из перца нос и глазки.

Всех с наступающим новым годом!

Обязательно попробуйте приготовить такие закуски на новый год 2020.

Что приготовить на новый год 2019: рецепты с фото

Наступила зима, по всему городу уже начали расставлять мерцающие гирляндами и игрушками новогодние елки, а мы с вами начали погружаться в размышления, что приготовить на новый год 2019, чтобы и мужа порадовать, и свекрови угодить, и подружек удивить, и хозяина года не рассердить. В 2019 году нам будет покровительствовать желтая земляная Свинья, большая любительница вкусненького. Так что выбор блюд для новогоднего стола у нас с вами не ограничен. Для тех же, кто хочет заручиться особой поддержкой желтой Свиньи, на сайте есть отдельные рекомендации.

Рецепты я распределила так: сначала легкие, малоклорийные, затем сытные и в конце традиционные. Надеюсь, так вам будет легче ориентироваться.

Легкие блюда

Начнем с легких блюд. Мне давно уже сложно представить себе женщину, которая бы согласилась хотя бы разок, в виде исключения, в новогоднюю ночь, попробовать майонезный салат или зажаренную с салом свиную ногу. Но, уверена, никто не откажется от легких изысканных закусок, салатов и горячих блюд. Я расскажу, что собираюсь приготовить на новый год 2019 года для прекрасной половины моих гостей. Полагаюсь я, разумеется, на свой вкус. А я не люблю по ночам наедаться, зато люблю пробовать всякие необычные вкусноти – всего понемногу. Энергозатрат на приготовление множества небольших закусок уходит ровно столько же, сколько и на тазики с салатами.

Рецепты я выбрала необычные, хотя не исключено, что вы уже успели что-то из того меню попробовать. У меня еще все впереди.

Начнем с салатов. Я предлагаю вам три на выбор. Один совершенно вам незнакомый. И два всем известных. Только подадим мы их необычно. А новая подача – считай новый рецепт!

Салат «Капрезе» на шпажках

Очень легкий рецепт. Ничего не нужно будет резать, лишь закупить продукты, вымыть, обсушить и собрать канапе. Время на сборку 20 штук – 5 минут.

• моцарелла чильеджини (маленькими шариками) – 1 упаковка (20 штук),
• помидоры черри небольшого размера – 1 упаковка (20 штук),
• пучок свежего зеленого базилика,
• приправа «Прованские травы» (или смесь сушеного базилика, орегано и тимьяна) – 1 чайная ложка,
• готовый соус бальзамик для подачи,
• деревянные шпажки – 20 штук

1. Черри и свежий базилик заранее вымойте и дайте им полностью обсохнуть. С моцареллы слейте жидкость и положите шарики в дуршлаг, чтобы стекли остатки рассола.
2. Возьмите 20 шпажек. На каждую сначала насадите по одной помидорке. Затем сложенный вдвое листик базилика и после – шарик моцареллы.
3. Выложите канапе веером на круглую тарелку, посыпьте сушеными травами и свежемолотым перцем.
4. Подавайте с бальзамическим соусом , которым нужно сбрызгивать капрезе только перед тем, как вы соберетесь их сесть. Иначе листья базилика потемнеют и потеряют аппетитный вид.

Греческий салат в виде канапе

Еще один легкий и очень популярный салат очень просто преобразуется из горы свежих овощей и мягкого сыра в аккуратные симпатичные канапе. Мы насадим на шпажки не весь набор, который традиционно используется для греческого салата. А лишь основные ингредиенты.

• Сыр Фета – ½ упаковки, для упрощения приготовления можно взять уже нарезанный в масле, продается обычно в прозрачных банках,
• Помидоры черри – 10 штук,
• Огурцы – 3 штуки (ищите тонкие, чтобы кружки получились небольшими),
• Орегано сушеное – 1,5 чайных ложки,
• Черные маслины без косточек – 1 банка,
• Оливковое масло – 3 столовых ложки,
• 20 шпажек

1. Если у вас Фета в коробке, то выньте ее, нарежьте кубиками. Выложите на сервировочную тарелку по одному на некотором расстоянии друг от друга (не горкой!). На каждый кубик капните оливкового масла и затем посыпьте все орегано.
2. Овощи вымойте и немного обсушите. Помидорки черри разрежьте пополам. Огурцы порежьте кружочками. Маслины выньте из рассола.
3. Нанизывайте продукты в такой последовательности – сначала оливка, затем помидор разрезанной стороной вверх, затем огурец и воткните шпажку в разложенные на тарелке кусочки сыра.

 

Красная рыба в духовке под горчично-медовым маринадом

• 700 грамм красной рыбы,
• Мед – 2 ст. ложки,
• Сахар коричневый – 2 ст. ложки,
• Дижонская или зерновая горчица – 2 ст. ложки,
• Соль – четверть ч. ложки.

Очень быстрый рецепт вкуснейшей сочной красной рыбы. Рыба готовится на режиме «Гриль» ровно 15 минут. требует предварительного маринования в течение 24 часов. Подробно рецепт здесь.

Креветки, запеченные под хрустящей корочкой

• 1 кг креветок (креветки могут быть как обычные, так и тигровые),
• 3 зубчика чеснока,
• 1 лайм (+1 для украшения, по желанию),
• 25 грамм сливочного масла,
• 3 куска белого хлеба толщиной в 1 сантиметр,
• 3 веточки свежей кинзы (+1 для украшения),
• 1 чайная ложка молотой зиры (кумина),
• Соль и перец по вкусу

1. Креветки залить горячей водой и подождать, пока оттаят (обычно минут за 10-15). Затем почистить. Если креветки тигровые, то хвосты у них тоже нужно удалить.
2. Выложить креветки в большую миску, добавить натертый на мелкой терке чеснок, туда же натереть цедру с лайма (просто трите его целиком со всех сторон об терку с мелкими зубцами), молотую зиру, большую щепотку соли, перец и все перемешать. Выложить смесь в форму для запекания ровным слоем. Форма размером около 25 сантиметров в диаметре.
3. В другую миску вылить растопленное или размягченное сливочное масло, раскрошенный на мелкую крошку хлеб и мелко нарубленную кинзу. Высыпать крошки на креветки.
4. Запекать 20 минут при температуре 220 градусов. Крошка должна стать золотистой.
5. Подавать к столу, полив соком, выжатым из лайма. Можно украсить дольками второго лайма и веточками кинзы.

Заливное из малосольной форели с огурцом

Очень необычная на вид и на вкус, но совершенно несложная в приготовлении холодная закуска из вполне привычных для нас продуктов. Думаю, никто не считает экзотикой малосольную красную рыбу, огурцы, укроп и сливочный сыр. Если сливочного сыра у вас не купишь, то возьмите самую жирную сметану, купите марлю, сложите марлю в четыре слоя (размер где-то около 50 сантиметров), переложите в марлю сметану, завяжите концы марли и повесьте ее над раковиной. За день вся лишняя жидкость стечет и у вас получится вкуснейший сливочный сыр, не хуже маскарпоне.

Продукты на 4 порции:

• 3 огурца средних размеров,
• 1 свежий лимон (для сока),
• Листовой желатин – 1 пластинка или 1 пакетик обычного,
• 200 мл овощного бульона,
• 100 грамм сливочного сыра (в идеале «Маскарпоне», но подойдет и мягкий домашний сыр),
• 200 грамм слабосоленой красной рыбы,
• 4 веточки свежего укропа

1. Огурцы помыть, разрезать пополам и нарубить тонкими полукольцами. Посыпать солью, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем положить в дуршлаг, промыть проточной водой, вернуть обратно в миску и полить 1 столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока.
2. Желатин замочить, согласно инструкции на упаковке.
3. Бульон вылить в ковшик, вскипятить, соединить с раствором желатина и перемешать до полного растворения.
4. Разложить по 4 рюмкам огурцы, залить их равномерно бульоном, подождать, пока он остынет до комнатной температуры и поставить в холодильник на 3 часа.
5. Приготовить крем. Для этого потребуется процессор или блендер. Смешать 150 грамм нарубленной красной рыбы со сливочным сыром и мелко нарезанным укропом и взбить до однородной массы. Выложить крем на застывшее желе. 6. Оставшуюся рыбу порезать тоненькими ленточками и выложить сверху на крем, украсить веточками укропа.

Переходим к самому интересному. К алкогольным напиткам. Начнем с того, который обязательно понравится не только всем участникам застолья, но и огненному Петуху, хозяину Нового года 2019. На нашем новогоднем столе рядом с традиционными бутылками шампанского целый кувшин яркой, брызжущей яркими красками сангрии! Красота неописуемая, а рецепт проще не бывает!

Сангрия из белого вина тропическая

• 2 бутылки хорошего сухого белого вина,
• 2 апельсина,
• 2 киви,
• Гроздь винограда без косточек (или если с косточками, то надо их вынуть будет),
• 1 спелое манго (если не можете найти, замените ананасами консервированными),
• 60 мл апельсинового ликера,
• Упаковочка красных ягод 200 г – клубники, малины (очень желательно, но необязательно), можно взять мороженые, если уверены в качестве, что ягоды целые и вкусные

1. Апельсины нарезать полукружками, вместе с кожурой. Киви очистить и нарезать кружочками, манго срезать с косточки и нарезать дольками. Виноград нарезать пополам.
2. Все фрукты сложить в большой кувшин, влить вино и ликер. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
3. Перед подачей положить в сангрию ягоды. Малину оставить целой (если клубника крупная, то нарезать пополам).

Алкогольные напитки в ту новогоднюю ночь мы будем не только пить, но и есть.

Жевательный алкогольный коктейль «Космополитен»

• Клюквенный сок – 1 стакан,
• Водка Цитрон – 1 стакан,
• Свежевыжатый сок лайма – ¼ стакана (из 2-3 лаймов),
• Ликер Куантро – ¼ стакана,
• Желатин – 2,5 стандартных пакетика (11-граммовых)

1. Желатин замочите по инструкции.
2. Налейте в кастрюлю клюквенный и лимонный сок, добавьте желатин. Поставьте на небольшой огонь и варите в течение пяти минут, интенсивно помешивая, пока желатин не растворится. До кипения не доводите!
3. Снимите с огня, влейте куантро, водку, помешайте до полной однородности. Вылейте на противень, застеленный пищевой пленкой, или в формочки. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа (а лучше на ночь), пока не образуется плотное желе.
4. При подаче нарежьте на небольшие кубики. Можно украсить цедрой лайма.

Сытные блюда

Селедка под шубой

Думаю, все мы знаем, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, наполненный вкусно приготовленным мясом. Я слышала легенды, что некоторые мужчины в восторге от рыбных блюд. Но лично я как бы ни изощрялась с форелью или дорадо, муж мой все равно уверен, что «лучшая рыба – это колбаса». Исключение делается только для селедки, но чтобы в обязательном порядке была наряжена в толстую шубу. Неизменный атрибут новогоднего застолья. Классический рецепт смотрите тут.

Утка в апельсинах

Нежнейшая благоухающая апельсинами утка украсит любой праздничный стол. Предварительно утка не маринуется. Никаких экзотических продуктов. Мягкость достигается благодаря соусу на основе яблочного уксуса. Время приготовления – полтора часа. Рецепт с пошаговыми фото.

Рулька по-баварски

Классический немецкий рецепт. Выглядит бесподобно. Мягкая и сочная. Готовится достаточно долго, так что рассчитывайте время. Подробно.

Традиционные блюда

Оливье

В большинстве своем наши родители не представляют себе новогодний стол без шампанского и салата оливье. Собственно я сама такая. Над Оливье произвожу эксперименты. Вот вершина моих поисков. За столом все дружно сказали «Ах, мне такого вкусного оливье еще не доводилось пробовать!» Секрет я позаимствовала у героини фильма «Служебный роман». Положила в салат тертое яблочко. В сочетании со свежим огурцом и копченой ветчиной дает такой бодрящий эффект, что трудно себя удержать от второй порции. Салат я делаю в больших количествах. Ни разу еще не оставалось даже горошинки. Рецепт здесь.

Рыба домашнего посола

Блеснуть перед свекровью умением экономить и кулинарными способностями, поставив на стол нарезку из рыбы собственноручного посола. То может быть не только красная рыба, но и скумбрия и даже селедка. А что? Попробуйте сейчас в магазине купить вкусную селедку. Если получится, обязательно дайте мне адресок.

Ну и на закуску несколько рецептов модных нынче разносолов быстрого приготовления. Выбор между капустой по-корейски, капустой «Провансаль», шампиньонами в собственном соку. Делать домашние маринаду нужно заранее – дня за три, потому такие рецепты здорово разгружают – не нужно все делать в последний день.

Другие идеи, что приготовить на новый год 2019, с рецептами и фото, можно посмотреть здесь.

37 Лучшие рецепты салатов — Любовь и лимоны

Большой, обильный салат — лучший способ отпраздновать вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.

Рецепты салатов — мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты — фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними вечерами я люблю украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корнеплодов и сочной зелени.В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты — идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.

Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Эти рецепты идеально подходят для обеда, сервировки в качестве гарнира к ужину и самостоятельного полноценного обеда.

Рецепты салатов Slaw

Slaw — одни из лучших рецептов салатов из готовых блюд. Обычно их готовят из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправить заранее. Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.

1. Summer Asian Slaw

Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо придает ему кремообразную оболочку умами, а персики добавляют сочную сладость.Я заканчиваю поджаренными пепитами для хрустящей корочки.

2. Лучший салат с брокколи

Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи. Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.

3. Салат из измельченной брюссельской капусты

Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат.Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.

Рецепты салатов из пасты

Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макарон — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших сезонных продуктов.

4. Салат Easy Pasta Salad

Как следует из названия, приготовить его очень просто. Просто взбейте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась небесно-острая / сливочная / хрустящая / свежая летняя комбинация.

5. Салат «Радуга Орзо»

Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.

6.Сливочный веганский салат из пасты

Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние тыквы на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но не менее хороша.

7. Салат из макаронных изделий из брокколи

Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, пасты и кедровых орехов.

8.Салат с кускусом из помидоров черри

Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этого парня одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым фетой и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.

9. Лапша соба с кунжутом

Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.

Рецепты зеленого салата

Большой зеленый салат — одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат — настоящее удовольствие. Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например, капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.

10.Здоровый салат из тако

Пикантное тако из грецкого ореха шиитаке «мясо» является звездой этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.

11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом

Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу на куриную грудку и жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.

12. Цезарь на гриле Ромейн Веганские клинья

Один из моих любимых зеленых салатов всех времен! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью. Это на странице 111 нашей новой кулинарной книги, Love & Lemons Every Day.

13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Яркий салат из капусты — угощение круглый год.Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.

Летние салаты из помидоров

Если есть один овощ (или фрукт, если вы хотите разобраться в технических тонкостях), который является звездой лета, то помидор — определенно он. Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются впереди и по центру.

14. Греческий салат

Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салата.Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего же ты ждешь?

15. Острый салат с помидорами и арбузом

Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.

16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров

Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-пикантный вкус, который великолепно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.

17. Фамильный помидор Fattoush

Как только вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем. Это слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на стр. 125 книги Love & Lemons Every Day.

18. Салат из помидоров и авокадо

Секрет этого салата в том, чтобы замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе.Они становятся насыщенными и острыми — идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.

19. Классический салат «Капрезе»

Если ничего не сломалось, не чините. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.

Рецепты летних салатов из кукурузы

Если помидоры занимают первое место летом, кукуруза — второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.

20. Летний кукурузный салат

В этот салат из свежей кукурузы входят все мои летние любимые блюда: жареная сладкая кукуруза, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.

21. Салат из кукурузы на мексиканской улице

Если вы когда-нибудь ели кукурузу в Мексике, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой ​​котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти.Я тоже люблю приправлять свою шрирача или адобо соусом!

Summer Panzanellas

Panzanellas — мои любимые летние салаты. Невозможно превзойти большие кубики хлеба с сочными летними продуктами и хороший острый винегрет. Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также могут быть отличным вариантом основного блюда.

22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella

Panzanellas может быть итальянским хлебным салатом, но этот рецепт не только о хлебе.Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.

23. Сладкий перец Panzanella

Жареный перец придает летнему салату с овощами нежную сладость. Сливочная свежая моцарелла, наряду с овощами, делает его особенно вкусным.

24. Летний салат Panzanella

Я люблю называть его «летний салат на все случаи жизни».«Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика — лучшего, что может предложить лето.

25. Паттайпан Panzanella

Когда вы испекли хлеб из кабачков, торт из кабачков, запеченные кабачки и пиццу из кабачков, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ кабачки, приготовьте эту панзанеллу. Жареные тыквы на гриле являются отличным контрастом с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.

Рецепты картофельного салата

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся.Вот несколько из моих любимых.

26. Сливочный картофельный салат

В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть сочная греческая заправка из йогурта с добавлением лишь небольшого количества майонеза. Это идеальный салат для переделки, так как вкус становится более глубоким, когда он садится. в холодильнике.

27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука

Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь готовят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.

28. Картофельный салат Чимичурри

Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки. Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day — найдите его на странице 119.

29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли

Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь картофеля, зеленой фасоли и лимонной заправки в качестве простой гарнира на гриле.

Фруктовые летние салаты

Конечно, ваши летние салаты должны включать чудесные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня — все это восхитительные сладкие добавки к рецептам летних салатов.

30. Пирог с вишней Табуле

В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные терпкие вишни! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.

31. Табуле с клубникой

Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент — фета — добавляет ягод в этом рецепте отличный соленый контраст.

32. Миски Poke с арбузом

Этот летний салат в стиле poke состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных блюд из тыквы, таких как огурец, имбирь и авокадо.Я добавляю все это в острую заправку с тамари-лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.

33. Салат из персика и сливы Caprese

Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик не менее хороши.

34. Клубничный салат «Капрезе»

Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри, и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и жареные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.

35. Праздничный фруктовый салат

Фруктовые салаты — неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Мне нравится использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!

36. Салат из арбуза с фетой и мятой

Сделайте этот ультра освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладные, сочные дыни и огурцы. Горсть свежих трав — идеальный завершающий штрих.

37. Средиземноморский салат из нута

Рубленые финики Medjool и ароматный тмин придают удивительно сладкий вкус этому сытному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любой вечеринке.

Если вам нравятся эти рецепты салатов, посмотрите мои любимые закуски, рецепты супов, рецепты ужинов и лучшие веганские рецепты!

Лучшие рецепты салатов: Легкий греческий салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата — ароматный освежающий гарнир!

• ¼ чашки оливкового масла первого отжима
• 3 столовых ложки красного винного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки
• ¼ чайной ложки дижонской горчицы, нарезанной продольно и нарезанный дюйма толщиной
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
• ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
• ⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
• ⅓ чашка свежих листьев мяты
• ¼ чайная ложка морской соли
• Свежемолотый черный перец

• В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.

• На большом блюде выложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

С Новым 2019 годом: эти продукты считаются счастливыми, когда их едят в канун Нового года

Новогодние праздники могут быть громкими и показными или же простыми и тихими, в зависимости от того, что означает событие для разных людей.Тем не менее, есть определенные традиции, которые люди по-прежнему соблюдают и следуют в канун Нового года, чтобы возвестить новое начало, и многие из этих традиций вращаются вокруг еды. Большинство этих новогодних традиций основаны на убеждении, что то, что мы делаем в последний день года, повлияет на нашу удачу и счастье в наступающем году. Это убеждение верно и в отношении пищевых традиций — то, что вы едите в канун Нового 2018 года, может принести удачу в 2019 году.

Верно это убеждение или нет, миллионы людей во всем мире по-прежнему следуют этим традициям в надежде, что Новый год Год будет для них счастливым.Есть определенные продукты, которые считаются удачными, если их употреблять в канун Нового года.

Также читайте: Новый год 2019: удивительные новогодние праздники в Дели, Мумбаи и Бангалоре

Вот некоторые из этих продуктов, которые, как говорят, приносят удачу в Новый год, если их употреблять в последний вечер года:

1. Чечевица

Может показаться, что она совсем «не праздничная», но в Италии в канун Нового года едят чечевицу в блюде под названием Cotechini Con Lenticchie.Блюдо состоит из двух основных ингредиентов — чечевицы и сосисок котешино. Говорят, что чечевица в блюде означает финансовое благополучие, поскольку она круглая, как монеты, а также становится пухлой, когда ее замачивают в воде. Та же логика применима и к черноглазому гороху, который в некоторых частях Америки употребляют в обычном новогоднем блюде под названием Hoppin ‘John.

Также читайте: 6 вкусных новогодних рецептов, которые наверняка произведут впечатление со спрятанной в нем монеткой или подобной безделушкой.Считается, что тому, кто получит кусок со спрятанной в нем монетой, повезет в Новом году. Ритуал предполагает, что семьи разрезают торт или хлеб, чтобы приветствовать удачу в доме.

3. Маринованная сельдь

В некоторых европейских странах принято есть маринованную сельдь — разновидность рыбы, так как часы показывают 12 часов ночи в канун Нового года. Рыбы считаются предвестниками изобилия или щедрости, поскольку они откладывают много яиц одновременно.Чешуя у рыбы серебряная, что символизирует удачу в Новом году.

Также читайте: 10 идеальных блюд для новогоднего ужина, для которых не нужны вилка и нож

4. Виноград

В некоторых культурах, в том числе в некоторых странах Европы и Америки, люди съедают 12 ягод винограда на Новый год Ева, чтобы в каждый месяц Нового года желать благополучия и удачи. Виноград нужно съесть до того, как часы пробьют 12 в канун Нового года. Традиция вплетена в культуру испанцев — они не осмеливаются отравить или искушать свою судьбу в наступающем году, пропустив привычные 12 ягод винограда до полуночи в последний день текущего года.

Также читайте: Как избавиться от похмелья после новогодней вечеринки

^{С Новым 2019 годом: в канун Нового года съедают 12 ягод винограда — по одному на каждый месяц}

5. Лапша

Лапша является символом долголетия благодаря своей длинной форме, поэтому китайцы и японцы обычно едят длинную лапшу в канун Нового года. По обычаю люди едят длинную лапшу, не разрезая и не ломая ее. После того, как лапша попала в рот, ее нужно съесть с головы до хвоста, не разжевывая и не разрезая, чтобы принести удачу, счастье и долгую жизнь в Новом году.Еще несколько продуктов, которые считаются счастливыми на Новый год в Китае, — это рыба, пельмени, блинчики с начинкой и т. Д.

6. Свинина

Говорят, что на Кубе свинья символизирует рост и улучшение, и принято есть бекон. и свинина под Новый год. Также семьи едят печенье и выпечку в виде животных.

7. Фрукты

Золотые и желто-оранжевые плоды, такие как апельсины и мандарины, также считаются символом финансового благополучия и, следовательно, их едят накануне Нового года в ряде стран и культур, в том числе в Китае.Греческий обычай включает разбивание граната в канун Нового года, чтобы принести процветание в Новый год. Чем больше семян в плодах, тем они лучше. Некоторые люди также едят яблоки под Новый год, поскольку они символизируют любовь и плодородие.

В Индии различные культуры и регионы отмечают Новый год с помощью различных фестивалей, которые могут не совпадать с григорианским календарем, которому следуют наиболее широко. Еда занимает центральное место во всех этих праздниках, и во время этих фестивалей готовят самые разные блюда.

С Новым 2019 годом!

Здоровые блюда в ваших любимых ресторанах быстрого питания

ЗАКРЫТЬ

В этом году примите решение лучше питаться, если в меню есть фаст-фуд.

Прошло больше двух недель с тех пор, как все начали свои здоровые новогодние планы, так что мы предполагаем, что тяга к еде начинает проявляться прямо сейчас. А старые места для закусок фаст-фуда, вероятно, начинают выглядеть немного привлекательнее.

Что ж, вы все равно можете ступить ногой (или проехать) в Chick-fil-A, McDonald’s и других заведениях быстрого питания и фаст-кэжуал, одновременно соблюдая свои новогодние обещания.Сюрприз!

Сети быстрого питания и fast-casual предлагают низкокалорийные и обезжиренные блюда, которые не помешают вам достичь здоровых целей и не ограничатся салатами.

Вот некоторые из более здоровых блюд быстрого питания и фаст-фуда на выбор.

В McDonald’s есть несколько вариантов здорового меню, кроме салатов. (Фото: Джин Дж. Пускар, AP)

McDonald’s

Сэндвич с курицей на гриле Artisan
380 калорий, 6 граммов жира и 36 граммов белка

Если McDonald’s — ваш порок, не волнуйтесь , есть несколько вещей, которые вы можете исключить из меню, которые не потребуют всего дневного количества калорий, — одна из них — сэндвич с курицей на гриле, приготовленный вручную.Это всего на 30 калорий больше, чем в салате из курицы-гриль на юго-западе, и значительно меньше калорий, чем в двойном четверти фунте с сыром (770 калорий).

Тако из Taco Bell полезнее некоторых салатов. (Фото: Taco Bell)

Taco Bell

Steak fresco soft taco
150 калорий, 4 грамма жира и 10 граммов белка

Как насчет тако? Или четыре? Иногда салаты действительно не самый полезный вариант в ресторанах быстрого питания.У вас может быть четыре стейка тако с фреской, и они будут меньше калорий, чем салат тако фиеста, который содержит 760 калорий и 39 граммов жира.

ЗАКРЫТЬ. в Starbucks, чтобы оставаться здоровым. Вы даже можете отказаться от овсянки и вазы с фруктами и при этом оставаться в порядке. Обертка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток — это сложно сказать, но, по крайней мере, вы будете сыты и довольны.

Схема Chipotle «выбирай свои темы» позволяет клиенту контролировать ситуацию. (Фото: Джин Дж. Пускар, Джин Дж. Пускар, AP)

Chipotle

Стейк буррито с овощами фахита, черной фасолью и свежей томатной сальсой
325 калорий, 7,5 грамма жира и 30 граммов белка

В Chipotle есть множество полезных для здоровья блюд, и тот факт, что вы можете выбирать, какие ингредиенты входят в состав еды, дает вам больший контроль над потреблением калорий.Только не забудьте сначала проверить диетическое меню ресторана.

Chick-fil-A предлагает несколько более полезных для здоровья вариантов меню. (Фото: Майк Стюарт, AP)

Chick-fil-A

Наггетсы на гриле
140 калорий, 3,5 грамма жира и 25 граммов белка

Вы можете получить именно то, чем известен Chick-fil-A, и все еще будет хорошо. Куриные наггетсы на гриле, вероятно, лучший выбор, если вы не хотите заблудиться в разделе салатов и обертываний. Всего 140 калорий, вы можете получить два заказа и все равно получить менее 300 калорий.Если вы просто хотите сэндвич, лучше всего подойдет сэндвич с курицей на гриле, который содержит 310 калорий. Вам придется отказаться от картошки фри, но, по крайней мере, вы получите рецепт с курицей и сэндвичем.

Избегайте выпечки и хлеба Panera и придерживайтесь более здоровых вариантов меню. (Фото: Getty Images)

Panera

Чаша для бульона из чечевицы и киноа с курицей
380 калорий, 8 граммов жира и 32 грамма белка

Не расстраивайтесь от широкого выбора выпечки и хлеба Panera.Чаша с чечевичным бульоном из киноа и курицей полезнее, чем многие салаты Panera. Если вы хотите один из салатов, выберите порцию половинного размера или один из вариантов, содержащий около 350 калорий и с низким содержанием жира.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/life/2019/01/17/healthy-fast-food-mcdonalds-taco-bell-starbucks-chipotle-chickfila- panera / 2582149002/

Новый год Finger Foods

26 декабря 2017 г.

Накормите толпу этой новогодней фингеринг-едой.Воплотите в реальность все свои мечты о перекусе с помощью множества сладких и соленых закусок.

Поздравляю с неделей «Закуски на ужин»! <- придуманная мной неофициальная праздничная неделя. В следующие несколько дней я буду перекусывать, а потом я буду перекусывать, когда я буду самым любимым вечером - канун Нового года!

После разговора с соседкой о дилемме, которая возникла у нее перед Новым годом (ей и ее друзьям нужен какой-то ужин, но никто не хочет готовить, и их группа слишком большая для столика в ресторане), я решил, что составлю доску. новогодней еды для пальцев, которая больше похожа на легкий ужин.

Кроме того, для меня стало традицией каждый декабрь готовить грандиозный ужин из блюд: посмотрите мой батончик Crostini с копченым лососем 2015 года и Winter Cheese Board с немецким пивным фондю с сыром, который я приготовил в прошлом году!

Это блюдо для вечеринок проще, чем кажется, обещаю.

Я знаю, что эта доска New Year’s Eve Finger Foods выглядит довольно эпично, и это довольно эпично. Но на самом деле это одна вещь, которую я сделал, одна вещь, которую я нагрел в духовке, и 98% вещей, которые я купил в магазине.

Пожалуйста, не думайте, что вам нужен каждый предмет. Эта доска предназначена для БОЛЬШОЙ толпы, но если ваше собрание немного меньше, просто сократите его до нескольких ваших любимых вещей.

Вылейте шампанское или смешайте лимонную маргариту, и приступим.

Что подавать в качестве закуски в канун Нового года:

• Сыр! — Я использовала маринованные шарики моцареллы (для гурманов), нарезанный острый чеддер (понравившийся публике) и сыр перечной мяты (начало разговора).
• Кешью, фисташки, арахис
• Клементины
• Honeycomb — отлично сочетается с сыром и всегда кажется подходящим для особого случая.
• Чипсы овощные
• Киш со шпинатом и артишоками (купленный в магазине!) — пирог с заварным кремом отлично подходит для такого блюда, потому что он обеспечивает более сытный вариант еды. Его также очень просто «приготовить» — просто запечь его, нарезать ломтиками и подавать теплым или комнатной температуры.
• Копченый лосось
• Оливки маринованные + грибы маринованные — из оливкового батончика в магазине.

• Вонтоны, фаршированные шпинатом и артишоком (рецепт ниже!)
• Креветки коктейльные
• Сухарики ассорти — Чем интереснее, тем лучше! Этой осенью я привез крекеры домой из Германии и возил их в самолете, чтобы не сломаться, потому что я такой фанатик взломщиков!
• Салями
• Lemon Pepper & Asiago Dip — купленное в магазине, подавайте горячим или холодным!
• Зерна граната для украшения соуса
• Крендели в шоколаде
• Мини канноли (разумеется, купленные в магазине)
• Веселое, праздничное печенье

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 33 минуты

Состав

Для вонтонов со шпинатом и артишоком

• Спрей для готовки с антипригарным покрытием
• 12 оберток Wonton (квадрат 4-1 / 2 дюйма)
• 1 контейнер (10 унций) соуса из шпината и артишока
• 1 яйцо, взбитое

Для тарелки

• Сыр
• Кешью, фисташки, арахис
• Клементины
• Соты
• Чипсы овощные
• Киш из шпината и артишока
• Копченый лосось
• Оливки маринованные + грибы маринованные
• Креветки коктейльные
• Сухарики ассорти
• Салями
• Лимонный перец и соус Азиаго
• Зерна граната для украшения соуса
• Крендели в шоколаде
• Мини канноли
• Веселое, праздничное печенье

Инструкции

1. Приготовьте вонтоны со шпинатом и артишоками: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте форму для выпечки с кулинарным спреем.
2. Положите обертки Wonton на рабочую поверхность. Поместите 1 столовую ложку с горкой в ​​центр каждой обертки. По очереди проведите пальцем по краям обертки взбитым яйцом. Поднимите все 4 угла обертки и сожмите их вместе вверху. Сожмите края и углы вонтона вместе, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися вонтонами.
3. Переложите вонтоны в подготовленную форму для выпечки; опрыскать дополнительным кулинарным спреем. Поставьте в духовку и запекайте 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
4. Сделайте большое блюдо, используя вонтоны и остальные ингредиенты.

Рекомендуемые продукты

Foxes Love Lemons, LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Никаких дополнительных затрат для вас нет.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 16 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 17 мг Натрий: 26 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 1 г

Информация о пищевой ценности предназначена только для вонтонов со шпинатом и артишоками.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Еще больше вкусных закусок в канун Нового года:

Подписаться по электронной почте

Оставайтесь на связи

35 рецептов для празднования китайского Нового года

Китайский Новый год не за горами, поэтому я собрал 35 различных рецептов, которые помогут вам отпраздновать! От закусок до десертов, а также множества основных блюд и гарниров между ними, у меня есть много традиционных и несколько нетрадиционных идей, которые вы можете просмотреть.Надеюсь, вы найдете новые блюда, чтобы попробовать!

Закуски

Есть так много восхитительных закусок к китайскому Новому году на выбор, что вы легко можете приготовить еду только из этого списка. От супа из яичных капель до хрустящих тостов с креветками есть много способов начать свой ужин с вкусных закусок.

Хрустящий тофу с солью и перцем | Это одно из наших любимых блюд, которые можно заказать в китайских ресторанах, но его также очень легко приготовить дома.Тофу невероятно хрустящий снаружи и мягкий и шелковистый внутри.

Домашние пельмени | После того, как вы попробуете домашние пельмени, вы больше никогда не вернетесь к замороженным, купленным в магазине. Вы можете приготовить сразу большую партию, заморозить и приготовить позже.

Суп из яичных капель | Из всех китайских блюд суп из яичных капель, вероятно, самый простой в приготовлении. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить партию!

PF Обертки с курицей и салатом Chang’s | Эти обертки из салата-латука PF Chang отличаются от традиционных китайских оберток из салата, которые я ел, когда рос, но в наши дни я предпочитаю версию подражания.Курицу покрывают пикантным соусом из чеснока и имбиря, а салатные обертки готовятся быстро.

Яйца для китайского чая | Яйца для китайского чая — это сваренные вкрутую яйца, пропитанные чайными листьями, анисом и другими специями, придающими яйцам пикантный аромат и красивый мраморный вид.

Тост с креветками | Я любил тосты с креветками, когда рос, но ел их только в ресторанах. Их на самом деле легко сделать, поэтому теперь я делаю их дома. Эти тосты имеют хрустящую внешность, а внутренняя часть наполнена мягкой смесью креветок.

Домашние китайские булочки за 5 минут | Это простые китайские булочки, сделанные с нуля, которые я наполняю свиной грудинкой, зеленым луком, огурцами и соусом хойсин, вдохновленные знаменитыми булочками со свиной грудиной Момофуку. На приготовление каждой булочки уходит меньше пяти минут, и вам не придется иметь дело с дрожжами или пароварками.

Яйца соевого соуса | Эти пикантные яйца, пропитанные соевым соусом и китайскими специями, отлично подходят для китайского Нового года, обеда или ужина.Вы можете нарезать яйца и выложить их на красивое блюдо. Когда бы я ни делал их, они всегда пользовались большим успехом!

Куриные крылышки с солью и перцем | Куриные крылышки обжариваются до хрустящего золотисто-коричневого цвета, а затем добавляются в смесь чеснока, красного чили, белого и черного перца, что делает их ароматными и вызывающими привыкание. Эта версия жареная во фритюре, поэтому не забудьте попробовать запеченную соль и перцовые крылышки.

Чипсы с креветками | Чипсы с креветками, также называемые креветочными крекерами, представляют собой красочные жареные чипсы, которые часто подают в китайских и вьетнамских ресторанах в качестве декора к таким блюдам, как хрустящая утка.Их на самом деле легко (и весело!) Сделать дома.

Основные блюда

Многие популярные китайские ресторанные блюда можно легко приготовить дома. Будь то классическое блюдо из грецких орехов и креветок с медом или курица с апельсином на вынос, приготовить много таких блюд дома — это весело (а зачастую и дешевле!). Это одни из моих любимых праздников для празднования китайского Нового года — надеюсь, вы найдете новые фавориты, чтобы попробовать!

Хрустящая говядина с апельсином | Это моя домашняя версия популярного китайского ресторанного блюда.Хрустящие нежные кусочки говядины покрыты пикантным апельсиновым соусом.

Цыпленок генерала Цо | Происхождение этого знаменитого блюда в лучшем случае неясно, но не секрет, что все его любят! Моя домашняя версия — это хрустящие жареные куриные кубики, покрытые соленым, слегка сладким и слегка острым соусом. Если вы хотите чего-нибудь полегче, у меня также есть отличный рецепт запеченной курицы генерала Цо!

Креветки с грецким орехом и медом | В ресторанах почему-то очень дорого берут за это блюдо, поэтому я люблю готовить его дома.Это не займет много времени, и я никогда не устану от хрустящих грецких орехов и хрустящих креветок в сливочном соусе на основе майонеза.

Мапо Тофу | Мапо тофу — популярное китайское блюдо и классика провинции Сычуань. Традиционно блюдо готовят из мясного фарша и нежного тофу. Их готовят с различными сортами перца чили для острого блюда, которое обычно подается с рисом, но вы можете легко настроить блюдо по своему вкусу.

Креветки кунг Пао | Иногда домашние блюда из креветок кунг пао не такие, как ресторанные, потому что креветки сжимаются или высыхают, когда вы пытаетесь приготовить их дома.Что ж, я научился простой технике, чтобы креветки оставались пухлыми, сочными и хрустящими, и я поделюсь им с вами в этом посте! Не любите креветки? Попробуйте мой рецепт курицы кунг пао.

Запеченный цыпленок с апельсином | Это более здоровая версия нашей любимой апельсиновой курицы на вынос, приготовление которой занимает около 30 минут. Вместо того, чтобы жарить курицу, я предпочитаю посыпать ее панировочными сухарями перед запеканием. Это дает курицу хрустящую корочку без всего масла. У меня также есть более традиционный рецепт апельсиновой курицы, так что обязательно ознакомьтесь с ним.

Тофу с хрустящим печеным чесноком | Тофу запекают до хрустящей корочки, а затем заливают густым чесночным соусом по-китайски.

Хрустящая свиная грудинка золотистого цвета | Если вы когда-либо делали свиную грудинку, то знаете, что получить золотистую хрустящую кожуру без утомительной подготовительной работы может оказаться непростой задачей. Этот рецепт упрощает многие этапы подготовки и является практически надежным способом получения свиной грудинки с хрустящей кожей каждый раз, когда вы ее готовите! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом свиной грудинки с хрустящей кожей и моей хрустящей свиной грудиной в глазури шрирача.

Запеченная курица с медом и чесноком | Хрустящие запеченные кусочки курицы в медово-чесночном соусе. Это простой 30-минутный рецепт. Еще у меня есть отличный рецепт куриных крылышек с медом и чесноком!

Чар Сиу (китайская свинина, приготовленная на гриле) | Чар Сиу — сладкое и соленое блюдо из свинины с липким соусом, которое можно подавать как основное блюдо или закуску. Его очень легко приготовить, но ему нужно время, чтобы мариноваться перед жаркой.

Гарниры

Любите ли вы хрустящую лапшу, холодный салат из огурцов или груду жареного риса к вашему любимому основному блюду, я приготовил для вас отдел гарниров для празднования китайского Нового года!

Зеленая фасоль с чесноком по-китайски | Эти хрустящие зеленые бобы наполнены чесночным ароматом.Это популярное блюдо в китайских ресторанах, которое вы можете приготовить в собственном доме. В этом посте я расскажу о двух способах приготовления этого блюда: более традиционном жареном во фритюре и более здоровом варианте с меньшим содержанием масла.

Лист жареного риса | Когда я готовлю жареный рис для толпы, проще всего это сделать на противне. Это проще, чем делать это на плите (меньше помешивать!), Да и мыть меньше. Если вы хотите более аутентичную версию, посмотрите мой пост о китайском жареном рисе.

Лапша с чесноком | Лапша с чесночным маслом в азиатском стиле — это просто и вкусно. Они готовы менее чем за 30 минут!

Китайский кунжутный хлеб с зеленым луком | Китайский хлеб с кунжутом и луком — это пушистый толстый хлеб, начиненный зеленым луком и покрытый коркой из семян кунжута. Я люблю заказывать его в ресторанах, и я был так счастлив, когда мама научила меня его готовить.

Хрустящая жареная лапша | Это китайское блюдо состоит из подстилки из хрустящей лапши, покрытой жареными овощами, креветками, курицей и приправленной густым соусом, напоминающим подливу.

Салат из разбитых огурцов | Салат из разбитых огурцов — это простой, ароматный салат из огурцов в холодном маринаде в китайском стиле, в котором для разрезания огурцов используется техника разбивания ножом. Освежающее блюдо готовится примерно за 5 минут и вызывает сильнейшее привыкание. Я так люблю этот салат, что у меня есть несколько вариантов, поэтому обязательно ознакомьтесь с моим острым китайским салатом из огурцов и китайским салатом из огурцов шрирача, если хотите добавить немного тепла!

Домашние булочки на пару (мантоу) | Булочки, приготовленные на пару, или мантоу, являются одним из основных продуктов китайской диеты.Я выросла на этих булочках, и поэтому было действительно интересно научиться делать их с нуля, вместо того, чтобы покупать замороженные в магазине.

Чеснок, брокколи, жаркое | Узнайте, как приготовить жаркое из брокколи с чесноком в китайском ресторане в домашних условиях. Брокколи получается очень хрустящей и покрывается легким чесночным соусом. Это мой любимый способ есть брокколи!

Короткорезанные китайские оладьи с луком | Эти горячие китайские оладьи с луком похожи на традиционные по вкусу, но без замеса или раскатывания теста.Тесто собирается примерно за 5 минут. Или, если вы амбициозны и хотите приготовить традиционное тесто, попробуйте мои оладьи с зеленым луком!

Десерты

Для завершения каждого праздника нужно что-нибудь сладкое. Вот несколько моих любимых рецептов традиционных китайских новогодних десертов, а также несколько нетрадиционных.

Домашнее печенье с предсказаниями | Это печенье с предсказаниями легко приготовить из четырех ингредиентов, и вам понадобится всего несколько минут на приготовление.Вы можете настроить их своими собственными сообщениями и окунуть их в шоколад для подарков или сувениров на вечеринке.

Торты с китайскими ананасами | Эти пряники квадратной формы имеют маслянистую, похожую на песочное печенье оболочку с ананасовой начинкой, похожей на очень густое варенье. На их приготовление нужно время, но я считаю, что оно того стоит, потому что я никогда не находил в США ананасового торта, который мне нравился бы в магазине.

Торты из расплавленной лавы с зеленым чаем матча | Это не совсем традиционный китайский новогодний десерт, но сочетание зеленого чая матча с лавовым пирогом — это то, перед чем трудно устоять!

Мороженое моти | Моти — японское угощение, но оно мне так нравится, что мне пришлось включить его в этот обзор, потому что это одно из моих любимых угощений.Вы можете приготовить собственное мороженое моти дома, а также его легко приготовить заранее и хранить в морозильной камере, пока не будете готовы к подаче.

Мини пончики Моти | Эти маленькие лепешки моти имеют форму пончиков и покрыты шоколадной глазурью. Это милый десерт для вечеринки!

Торт «Китайский Новый год» | Одно из традиционных новогодних блюд китайцев — новогодний торт. Это очень простой пирог, приготовленный на пару, сделанный из клейкой рисовой муки для получения жевательной текстуры, напоминающей моти, и подслащенный коричневым сахаром.

20 новогодних рецептов — пара поваров

Что подать на Новый год? Вот наши лучшие простые новогодние рецепты, от закусок для вечеринок до коктейлей с шампанским.

Как вы встречаетесь Новый год? Выйти или остаться дома? Мы с Алексом любим устраивать вечеринки с хорошими друзьями и вкусными закусками, наблюдая за часами обратного отсчета. И, конечно же, шампанское в полночь! Найти хорошие новогодние рецепты бывает сложно, потому что для них нет определенного «жанра».В самом деле, можно было есть что угодно! Но в некоторых стандартах «канун Нового года» написано немного больше, чем в других.

Здесь мы собрали рецептов закусок и закусок , а также наши любимых новогодних коктейлей . Почему бы не нарядить шампанское, когда вы открываете пробку? Посмотрите и дайте нам знать, какие еще новогодние рецепты вам нравятся!

А теперь… любимые новогодние рецепты!

Коктейль из креветок — классический новогодний рецепт! Хотя он был популяризирован в 1960-х годах, он никогда не выходит из моды.И это лучший коктейль из креветок, который вы найдете. В нем идеально нежные креветки и пикантный домашний коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

Прокрутите вниз до рецепта!

Получить рецепт

Это рецепт, который стоит обязательно приготовить в канун Нового года! Потому что этот классический коктейль с шампанским имеет пузырьковый фонтан . Когда шампанское ударяется о кубик сахара на дне бокала, он создает непрерывный фонтан пузырьков, который оставляет бокал буквально сверкающим на несколько минут! Хотите еще пузырей? Просто залейте бокал шампанским, и вы получите еще одну порцию пузырей, чтобы оживить обстановку.См. Также: Коктейль с клюквенным шампанским и коктейль с шампанским Сен-Жермен.

Получить рецепт

Черноглазый горошек известен как счастливая еда в канун Нового года. Так что может быть лучше, чем техасская икра? Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США. Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса с чипсами или полезного гарнира. В нем много ярких овощей, кинзы и халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.

Получить рецепт

Запеченный клейкий сыр бри — классический рецепт в канун праздников и Нового года. Из этого получится фантастическая закуска: посыпьте плавленый сыр медом и измельченными орехами или клюквенным вареньем! Подавать с хрустящим хлебом или крекерами в качестве закуски в канун Нового года.

Получить рецепт

Этот рецепт закуски из запеченного козьего сыра понравится всем и идеально подходит на Новый год! Каждый раз, когда мы его подаем, люди не могут перестать его есть. В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром.Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть.

Получить рецепт

Хотите легкий, праздничный и изысканный напиток? Нет ничего лучше Kir Royale в новогоднюю ночь! Этот знаменитый французский коктейль состоит из ликера из черной смородины и игристого вина: ягоды и пузыри идеально подходят друг другу. Лучшие рецепты коктейлей — это простое совершенство, и нет ничего лучше этой комбинации из двух ингредиентов.

Получить рецепт

Вот дип со шпинатом и артишоком, который выводит эту классику на новый уровень! Этот острый кремовый рецепт соуса так понравился публике, что он может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!).Когда мы делаем это для гостей, все паркуются вокруг чаши и восклицают, как это было хорошо. «Вау, это так хорошо! Можно рецепт? »

Получить рецепт

Один из лучших рецептов закусок в канун Нового года? Хороший рецепт вертушки! Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят совершенно потрясающе. У нас есть все хитрости, чтобы сделать красивый рулет.

Получить рецепт

Хотите любимый трюк в новогоднюю ночь? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этих красавиц невероятно легко сделать, и вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладкое и соленое сочетание станет необычным. Им посыпать фисташками и посыпать копченым перцем и wowza !

Получить рецепт

Карамелизованный луковый соус — центральный элемент этого эпического «счастливого часа» блюда, наполненного овощами, чипсами, оливками и сыром! Вы увидите, что люди собираются вокруг этого соуса, потому что он настолько хорош: он наполнен карамелизованным луком и сметаной, тушеным в красном вине.Идеально подходит для макания: картофельные чипсы — наше личное любимое блюдо.

Получить рецепт

Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый хрустящий сочный кусочек с ароматом кокоса доставляет столько удовольствия, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы приготовили его запеченным, а не жареным!

Получить рецепт

Вот вкусный рецепт на Новый год: Крылышки из цветной капусты буйвола ! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах в США… а этот рецепт? По вкусу ничем не уступает ресторанному. На самом деле лучше! Скажем откровенно: это требует немного времени и усилий.

Получить рецепт

Шоколадный хумус? Это уникальное закручивание пикантного соуса, очевидно, не является классическим рецептом в канун Нового года, но выслушайте нас! Эта сладкая версия хумуса сделана из какао-порошка и кленового сиропа. Это лучший соус из темного шоколада для клубники, ломтиков зеленого яблока и кренделей.(о, сладкое и соленое сочетание!).

Получить рецепт

Если говорить о праздничных коктейлях… ну, этот торт лучше. Попробуйте коктейль с гранатовым просекко! Сочетание сладкого терпкого граната, апельсиновых духов и воздушных пузырьков — одно из самых приятных в нашем списке из более чем 200 рецептов коктейлей. Он идеально подходит для новогодней ночи, когда сезон граната.

Получить рецепт

Вот наш любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусную и универсальную закуску всего за 5 минут, приложив руки вовремя.Это маринованные оливки! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла. Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого или слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и кладем на стол, люди сходят с ума по ним.

Продолжить чтение

Вот вкусный сладкий пирог на мартини с водкой, отличный новогодний рецепт: клюквенный мартини! Это освежающий, яркий и идеально сбалансированный напиток с апельсиновым ликером Куантро и свежим лимонным соком.Если вам кажется, что этот напиток поразительно похож на классический коктейль Cosmopolitan, то вы правы! Наш новый и улучшенный Cosmo является фаворитом в наших более чем 200 рецептах коктейлей, так что приготовьтесь к впечатлению от этого.

Получить рецепт

Хороший рецепт перекусить в канун Нового года: кунжутный миндаль! Этот рецепт украшает цельный миндаль, чтобы сделать его идеальной солено-сладкой закуской. Обжарка их со смесью меда, соли, семян кунжута и кайенского перца делает этот суперпродукт хрустящим и насыщенным.

Получить рецепт

Этот взбитый соус из феты — действительно легкая закуска в канун Нового года. Всего за 5 минут рассыпчатый сыр фета превращается в кремовый соус! Сбрызните его медом, чтобы получилось пикантное и сладкое сочетание, а затем добавьте треснутый перец и орегано. Подавайте его с теплыми треугольниками лаваша, и вы не сможете перестать макать.

Получить рецепт

Вот еще одно сладкое и соленое сочетание, сделанное на небесах: терпкая вишня и сыр! Здесь вы приготовите терпкую вишню с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы получился сладко-терпкий компот.Затем ложкой на хрустящий хлеб, намазанный сливочным козьим сыром. Сверху добавьте несколько кусочков свежего шалфея, и вы готовы к вечеринке.

Получить рецепт

Последний из наших новогодних рецептов, еще один коктейль с шампанским: French 75! И это один из самых изысканных и освежающих рецептов коктейлей. У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов: джина, лимона и шампанского. Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным!

Получить рецепт Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Вот классический рецепт Нового года: коктейль из креветок! В нем идеально сочетаются нежные креветки и пикантный коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

---

Для креветок

• 1 фунт больших креветок от 16 до 20 штук (с хвостиком и развившимися)
• 1 1/4 чайной ложки кошерной соли, разделенной на части
• 1/2 лимона
• Дольки лимона для сервировки

Для креветочного коктейльного соуса

• 1/2 стакана органического кетчупа
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 2 столовые ложки приготовленного хрена или более по вкусу
• 1/4 чайной ложки острого соуса

---

1. Разморозьте креветки (поместите их в холодильник на ночь или днем, поместите в ситечко и дайте равномерной струе холодной воды разморозить в течение примерно 15 минут).
2. Доведите до кипения 12 стаканов воды с 1 чайной ложкой кошерной соли и лимонным соком из 1/2 лимона.
3. Приготовьте миску с ледяной водой.
4. Добавьте креветки и готовьте около 2 минут (больше или меньше времени в зависимости от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Выньте креветки шумовкой и поместите их прямо в ванну с ледяной водой, чтобы остановить приготовление.
5. Тем временем перемешайте ингредиенты для коктейльного соуса из креветок. Попробуйте и отрегулируйте хрен по своему вкусу.
6. Снимите панцири с креветок, не снимая панцирь хвоста. Выбросьте ракушки.
7. Промокните креветки насухо и посыпьте их 1/4 чайной ложки кошерной соли и несколькими каплями лимона.
8. Подавать на блюде со льдом с дольками лимона и коктейльным соусом из креветок.

• Категория: закуска
• Способ приготовления: вареный
• Кухня: американская

Ключевые слова: новогодние рецепты, коктейль из креветок

Ищете другие рецепты для отпуска?

Мы позаботимся о вашем праздничном развлечении! Эти сборники рецептов связаны с Рождеством, но в них есть и новогодние рецепты! Это особенно полезно, если вы планируете шикарный ужин.

Последнее обновление: декабрь 2020 г.

200 идей организации питания для мероприятий (издание 2019 г.)

Небольшой бюджет не означает безвкусные и скучные варианты. Вот несколько недорогих идей кейтеринга, которые все равно произведут впечатление на вашем мероприятии. Вы не хотите подавать заметно дешевые продукты или идти на компромисс во вкусовых качествах. Иногда ключевым моментом является подача еды таким образом, чтобы продукт продвигался дальше, чтобы он соответствовал вашему бюджету, но выглядел совсем не дешево.

Перепрофилированная колбаса

Для людей с ограниченным бюджетом лучше использовать перепрофилированную мебель, чем аренда для проведения мероприятий. Превратите обычную мебель, такую ​​как этот богато украшенный комод, в витрину с едой на причудливой станции, которая привлекает внимание в месте проведения мероприятия. Если он достаточно прочный, вы также можете заполнить ящики завернутыми продуктами или даже иметь ящик для столовых приборов и салфеток.

Кредит: Arroz Con Leche

Канапе

Еда из пальцев, как правило, дешевле, чем обед или даже ужин «шведский стол».Поскольку их часто проходят мимо, а гости открыто не хватают, вы можете легко ограничить количество и распространение. Если вы хотите сэкономить, закуски — отличный способ сделать это.

Ищете еще больше вдохновения для канапе?

Вот список 18 восхитительных канапе и закусок.

А вот еще 23 портативных еды.

Ведерко для льда с цветами или цветами

Эти потрясающие кубики льда так же просто, как получить воду и цветы (или травы и овощи, если хотите).Они прекрасно подойдут в воде, лимонаде или любом светлом шпритцере. Когда лед растает, напитки приобретут красивый цвет. Просто убедитесь, что вы выбрали съедобные цветы!

Раз уж мы говорим о льду, ведерко со льдом в цветочек — идеальный вариант для хранения холодных напитков или даже морепродуктов. Это временное произведение искусства. И сделать это достаточно просто. Просто убедитесь, что он хранится, когда он начнет таять.

Запеченный картофельный батончик

Отличная идея кейтеринга на мероприятии по доступной цене — батончик с запеченным картофелем.И это так просто, как кажется. Вам просто понадобится одна большая печеная картошка на человека (и несколько дополнительных предметов для особо голодных). В качестве начинки вы можете использовать нарезанный зеленый лук, красный перец, соус барбекю, крошку бекона, петрушку, ветчину и нарезанные кусочки брокколи. Подавайте блюда в формате шведского стола, чтобы каждый гость мог добавлять картофель по своему желанию.

Горячие бутерброды с ростбифом

Этот недорогой ресторанный ресторан каждый раз получает положительные отзывы. Вам просто понадобится жареный цыпленок, нарезанный лук, Вустерширский соус, прессованные зубчики чеснока и кубики говяжьего бульона.Вы можете подавать это вместе с любым салатом или с жареным картофелем.

Поднос для крекеров, сыра и фруктов

Возможно, традиционно, но, тем не менее, благоразумно. Крекеры и сыр содержат ценные волокна и жиры, которые насыщают гостей, а сахар во фруктах дает им топливо на весь остаток мероприятия. Чтобы подавать это дешево, купите сыр оптом и нарежьте его самостоятельно (предварительно нарезанный сыр стоит дорого).

Шашлык из винограда

Да, мы узнали, что на палку можно положить что угодно, но в этих виноградных шпажках есть что-то, что идеально подходит для легкого перекуса.Они хорошо транспортируются и выглядят привлекательно.

Зеркальные витрины

Зеркальные витрины имеют множество преимуществ, и они недороги. Они добавляют высоту и интерес к демонстрационному столу, а также отражают свет и создают видимость более значительного количества еды.

Вареные яйца

Яйца с пряностями — отличный вариант закуски, если у вас ограниченный бюджет. Менее чем за 10 долларов вы сможете обслужить гостей вашего мероприятия 36 половинками яйца с фаршем.Используйте пряную коричневую горчицу и настоящий майонез для внутренней части, а не желтую горчицу, если вы хотите еще больше.

Сыр Стар

Сырные кубики являются основным продуктом на большинстве мероприятий, и неизбежно, если куча достаточно высока, немного сыра упадет на пол и попадет на ковер. Вы можете предотвратить это, выбрав гораздо более упорядоченный дисплей, такой как эта сырная звезда.

No related posts.