фото, причины увеличенных размеров и норма

Для полноценного функционирования организма важно следить за здоровьем внутренних органов, укреплять иммунитет, проводить профилактику болезней. Подмышечные лимфоузлы – оплот защитных функций организма. Там появляются клетки иммунной системы. Главная проблема – узлы, располагающиеся подмышкой, предрасположены к воспалению. Требуется уделять больше внимания, избегать бактерий и инфекций.

Подробнее о лимфоузлах

Подмышечные лимфоузлы отвечают за очищение жидкости, производят антитела и лимфоциты. Благодаря работе активируется барьер, отталкивающий агрессивные клетки, уничтожающие здоровые. Через фильтр проходят бактерии, инфекции, вирусы, которые пытаются проникнуть в организм. Лимфоузлы борются с чужеродными бактериями, создавая крепкий иммунитет. Расположение защищенных областей – грудная клетка, зона подмышками. Для женщин данный фактор важен, так как для выполнения функции деторождения нужны здоровые молочные железы. При появлении болезни узлы начинают активно вырабатывать лимфоциты – клетки, способствующие борьбе с заражением.

Где размещаются?

Находятся лимфоузлы в разных зонах:

• Центральные.
• В грудной области.
• Под лопаткой.
• Латеральные.
• Верхушечные.

Любой лимфоузел отвечает за конкретные составляющие организма. Анатомия даёт чёткое понятие о количестве узлов на каждую зону:

• В центральной системе размещено 8 лимфоузлов. Производят очистку сосудов, фильтрацию заражённых клеток молочных желёз, груди и верхних конечностей.
• Лимфоузлы в подмышечной впадине связаны с молочной железой и сосудами. Данная зона насчитывает 10 шт.
• Латеральная область имеет 8 шт.
• Подмышечная впадина включает 9 узлов, связанных с грудью и железами.
• Ямка подмышкой имеет больше всего желёз. Их насчитывается 11, связанных с грудной полостью, мышцами плечевого сустава и верхних конечностей.

Данные показатели рассчитываются для человека среднего возраста. Чем старше человек становится, тем меньше у него остаётся узлов, отвечающих за иммунитет. Потому люди преклонного возраста чаще подвержены различным заболеваниям.

Как происходит воспаление?

Лимфоузел – иммунный барьер, предотвращающий распространение инфицированных клеток. Нормальные размеры узла составляют 10-15 миллиметров. При воспалении желёз происходит резкое увеличение размеров – сигнал о заболеваниях органов, находящихся рядом. Определить болезненное состояние удаётся по симптомам либо при пальпации.

Основные симптомы

К симптомам, сигнализирующим о начале заболевания, относятся признаки:

• Лимфоузлы увеличены. Процесс воспаления организма влияет на объём. Узел выглядит как шишка.
• Кожа в зоне узла начинает краснеть.
• Появляется отёк.
• Может произойти резкое повышение температуры человека.
• В организме начинается процесс интоксикации.

Главные причины

Лимфоузлы зоны подмышек могут воспаляться по различному ряду причин:

• Проникновение инфекции, образование гнойников, механические повреждения участка, к примеру, порез бритвой.
• Кожные заболевания – экзема либо псориаз.
• Заболевания полости рта – кариес, стоматит.
• Аллергия на пищевые продукты, химические вещества, пыльцевые аллергены.
• Человек недавно переболел, иммунная система не успела укрепиться, поэтому произошло повторное проникновение вируса.
• Излишняя потливость увеличивает количество агрессивных патогенов, что увеличивает риск заражения через повреждения кожи.
• Распространённая причина воспалений у детей – царапина, нанесенная домашним животным.

Редкие, но опасные причины

Кроме основного списка причин возникновения, существуют более редкие виды заболеваний, способствующих развитию опухоли лимф в подмышечной зоне:

1. Болезнь красная волчанка. Страдают капилляры и соединяющая ткань.
2. Лимфаденопатия. Воспаление вызывает инфекция, попадая сразу в узел. При ранней стадии развития другие части тела не заражены.
3. Артрит суставов.
4. Кожные заболевания.
5. Реакция организма человека на сывороточный белок.
6. Раны, в которых происходит процесс гноения или фурункулы.
7. Существуют типы медикаментозных препаратов, побочное действие которых – отёк лимфоузлов в течение короткого периода времени.

Типы кожных заболеваний, способствующих образованию воспаления

Кожные болезни – одна из причин появления припухлости узлов подмышкой.

Основной возбудитель – стафилококк. Он провоцирует импетиго – гнойные поражения, трофические язвы и др.

Трофическая язва – следствие плохого кровообращения. Процесс восстановления после данного заболевания занимает долгий период.

Грибковая группа представляет такие заболевания, как лишай, трихофития. Основной симптом – поражение участков кожного покрова. Болезни передаются от заражённого через телесный контакт. Переносчиками является рогатый скот и грызуны.

Частые причины у женщин

Вышеописанные причины предрасполагают к воспалению представителей обоих полов. Есть факторы, присущие только представителям слабого пола. В медицине имеется термин «мастопатия» – появление уплотнений тканей молочных желёз. В среде с плохой экологией заболевание встречается часто. В подобном случае женщине требуется наблюдение врача и соответствующее лечение. В период вынашивания малыша или грудного вскармливания внимание доктора не требуется.

Женские заболевания

Доктора выделяют два основных заболевания, которым подвержены женщины. Их развитие несет опасность для нормальной жизнедеятельности. Поэтому важно в короткие сроки их диагностировать.

• Киста молочных желёз. В ходе болезни капсулированная жидкость начинает скапливаться в молочных железах, что увеличивает риск онкологии. Заболеванию подвержены женщины любого возраста. Но статистика говорит о преобладании 30-35 летней категории нерожавших среди заболевших.
• Рак молочных желёз. В области грудной клетки начинает формироваться опухоль. Границы формирования – протоки и дольки. Поражению бывают подвержены обе железы либо одна. По статистике чаще встречаются раковые наросты двух желёз.

Лимфа у беременных

В случае с беременными ситуация обстоит сложнее. У женщин, носящих ребёнка, изменяется гормональный фон, происходит перестройка организма. Молочные железы в данный период активно развиваются. Огромное количество одновременных процессов бьет по иммунитету, снижая его, из-за чего происходит увеличение узлов в размерах. Они болят и опухают. Длится это короткий промежуток времени. Спустя максимум неделю они должны стать стандартных размеров.

Другой фактор, влияющий на лимфоузлы – аллергены. У беременных обостряется чувствительность. За счёт чего может появиться аллергия на бытовые химические средства. Узнать об этом можно по отёкшим лимфоузлам.

Что важно знать женщинам?

Есть рекомендации, необходимые для женщины в любом возрасте. Если выполнять предписанные правила, переживать за различные заболевания, в процессе которых происходит отёк подмышечных лимф, не стоит.

1. Проверять с помощью пальпации грудь и впадину подмышкой. Никаких уплотнений быть не должно Исключение составляют критические дни.
2. Маммолог – врач, специализирующийся на молочных железах и грудной клетке, должен осматривать женщину минимум раз в год. Это поможет своевременно диагностировать Злокачественную опухоль и назначить лечение.

Норма – проходить обследование в один из 5-12 дней цикла. В случае менопаузы обследоваться можно без ограничений.

Отёк у детей

При воспалении узлов у маленьких детей родители переживают за состояние малыша. Поводов для беспокойства нет. Увеличенные размеры могут означать начало прорезывания молочных зубов. Температура тела повышается, соответственно, страдает иммунная система. Пальпация не должна вызывать у малыша болезненных ощущений. В противном случае это свидетельствует об интоксикации организма. У взрослых при воспалении нужно сразу обращаться к врачу.

Подробнее о воспалительном процессе

В начальной стадии болезни лимфы не вызывают подозрений, процесс вспухания происходит не сразу. Узлы большого размера, имеющие болезненные ощущения, сигнализируют о риске развития лимфаденита.

Одни из самых плохих исходов – появление фурункулов в подмышечной зоне. Их опасность в дальнейшем развитии. При запущенной стадии воспаление охватывает грудную клетку.

Классификация воспалений

Существует несколько классификаций опухоли узла:

1. Острое состояние. Наступает при осложнении инфекционной вирусной болезни.
2. Хронический отёк. Происходит из-за возникновения злокачественных процессов в организме.
3. Гнойное воспаление. Бактериальная инфекция задействует участки кожи, под которыми начинает скапливаться гной. Без хирургического удаления гнойника обойтись нельзя. Только после этого начнется полное восстановление организма.

Лимфаденит в подмышке

Форма воспаления

Отек подразделяется в зависимости от симптомов. Лечение у каждого типа будет сильно отличаться от другого.

• Специфическая форма – проблематично обнаружить. В медицинской практике встречается редко, возбудителями служат опасные заболевания – лейкоз, сифилис, туберкулёз.
• Неспецифическая форма. Опасности для жизнедеятельности человека не представляет. В основе лежат распространённые вирусы – кишечная палочка, стафилококк.

Список врачей, задействованных в лечении

Если человек с воспалёнными лимфоузлами в постоянном контакте с другими членами семьи, рекомендуется посетить осмотр вместе. Отдельные болезни передаются при взаимодействии. Врачи, занимающиеся диагностикой:

1. Сначала осматривает терапевт и проводит инструментальный осмотр, при необходимости выписывает направление к дерматологу.
2. Дерматолог осмотрит больного и контактирующих с ним членов семьи на наличие повреждений кожного покрова, выписывает направление на анализы.
3. Если обнаружился туберкулёз, лечением занимается фтизиатр.
4. При наличии гнойных процессов требуется вмешательство хирурга.

Этапы обследования пациента

Для предотвращения запущенной стадии инфекции важный шаг – преждевременно диагностировать симптоматику. Выявление инфекции проводится в три этапа обследования. Доверить это возможно лишь доктору со стажем.

Первый этап

Первый этап проверки включает лабораторную диагностику.

• Врачу нужно заранее выяснить, в какой стадии запущенности болезни путём детального опроса и полного осмотра. Важно выяснить, не визуализируются ли симптомы.
• Анализ болезни, режима жизни, сферы работы пациента.
• Прощупать впадину подмышечной зоны, оценить размеры воспаления.

Второй этап

Во второй этап входит забор анализов у больного:

• Забор крови для проведения общего и биохимического исследования.
• Клиническое исследование мочевых выделений.
• В случае возникновения подозрений на туберкулёз проводится снятие пробы Манту.
• Поиск онкомаркеров в составе крови.

Инструментальная диагностика

Для выявления болезни используется специальное медицинское оборудование:

• Ультразвуковая диагностика лимфатической системы.
• Рентген воспалённой области.
• Снимок молочных желёз у женщин.
• Биопсический анализ для выявления онкологических наклонностей.

Определяющие диагностические факторы

Для точного диагноза врач спрашивает пациента, узнавая:

• Продолжительность воспаления. Безобидные припухлости рассасываются за одну-две неделю. Если этого не случилось, настало время обратиться к врачу за помощью.
• Размер опухоли. При раковой опухоли узел лимфы достигает по размерам 1 см и увеличивается в течение месяца у мужчин и женщин.
• Возраст. Дети чаще подвержены воспалениям лимфоузлов. К помощи лекарственных препаратов прибегать не нужно. Выписываются витамины, поддерживающие иммунитет.
• Расположение. Отёкшие узлы сигнализируют, что болезни подвержен близлежащий орган.

Способы лечения

При увеличении лимфоузлов в области подмышек крайне не рекомендуется предпринимать самостоятельные меры. Главное – ликвидировать инфекцию, послужившую причиной воспаления. Коротко о методах восстановления организма:

• Антибактериальные и лекарственные препараты по назначению врача. Неправильный выбор лекарственных средств приводит к увеличению опухоли.
• Компрессы с димексидовой примочкой.
• Физиотерапевтические процедуры.
• Лекарства, поддерживающие иммунную систему.
• Химиотерапия.
• Хирургическое удаление опухоли при запущенной стадии.

Народная медицина

Если воспалительные процессы не взывают у врачей опасений, прибегают к народным рецептам. Снять отёк поможет:

• Настройка с эхинацеей в составе. Полученная смесь принимается в каплях – 10 капель после еды.
• Сбор календулы с небольшим количеством мяты.
• Молодые побеги сосны в смеси с пижмой.
• Стручковый перец и боярышник.
• Овёс, смешанный с молоком.
• Обогащение организма витамином С, соответственно, больше употреблять овощей, фруктов.

Приём витаминного комплекса в качестве добавок к еде ускорит восстановление.

Осложнения

Главный момент – вовремя диагностировать болезни, ставшие причиной воспаления. Серьёзные лечебные терапии могут отрицательно влиять на здоровье пациента. Отказаться нельзя, отсутствие лечения приводит к летальному исходу в запущенных случаях. Методы лечения взывают сбои в организме.

• Медикаментозные препараты по назначению врача известны тяжёлыми побочными последствиями.
• При позднем диагностировании раковой опухоли возникают метастазы.
• После хирургических процедур иммунная система в течение месяца-двух не способна бороться с инфекциями, что увеличивает риск инфекционных болезней.
• Для детей ущерб здоровью несёт химио- и радиотерапия.

Методы профилактики

Чтобы избежать неприятных ощущений подмышками, для детей и взрослых разработаны профилактические методы борьбы с появлением припухлостей:

• Сбалансированный рацион, где исключены аллергены.
• Укрепление иммунитета прогулками на свежем воздухе, закаливанием.
• Приём витаминов, рекомендованных врачом.
• Внимательный выбор дезодорирующих средств для подмышек. Врачи советуют отказаться от распылителей, так как наносятся повреждения и без того тонкой коже, и отдать предпочтение шариковым и кремовым дезодорантам.
• Не оставлять без присмотра детей рядом с домашними питомцами.
• Порезы и раны немедленно обрабатывать антибактериальными средствами.

Главное оружие против болезней в медицине – иммуномодулирующие препараты. Крепкий иммунитет защищает от бактерий, вирусов, инфекций, предотвращает распространение. Врачи рекомендуют ежедневно проходить 7000 шагов, чтобы работа лимфоузлов была в норме. Пешие прогулки и свежий воздух помогают иммунитету справляться с раздражителями.

onko.guru

Воспаление лимфоузлов под мышкой — причины, фото, лечение

Лимфатическая система – это недремлющий страж, чутко охраняющий здоровье. В состав ее входят капилляры, сосуды, протоки и лимфатические стволы. По ним медленно перемещается лимфа. Это, своего рода, транспортные магистрали.

Однако, помимо сосудов разного диаметра, лимфатическая система содержит особые образования преимущественно бобовидной формы – узлы. Они распределены по всему телу и располагаются чаще всего скоплениями.

В норме лимфоузел по величине не превышает размера горошины, но при некоторых патологических состояниях возможно воспаление и вызванное им увеличение этих структур.

Механизм развития воспаления в лимфоузле

В подмышечной области локализовано одно из самых крупных скоплений лимфатических узлов. Функции этого образования состоят в том, чтобы улавливать и инактивировать антигены (в частности, возбудителей инфекционных заболеваний, среди которых бактерии, вирусы, грибки), циркулирующие в тканевой жидкости.

Лимфатический узел содержит иммунные клетки – лимфоциты. Встретившись с бактерией или вирусным агентом, они начинают созревать, приобретая специфичность именно к этому возбудителю.

При сильной инфекции в узлы поступает лимфа с высоким содержанием антигенов. Для того чтобы обезвредить их, требуются повышенные концентрации иммунных клеток. Обеспечить их лимфоузел сможет только при усиленной работе.

• В результате он увеличивается в размере сначала незначительно, а если инфекция не отступает, опухает сильнее и сильнее.

Постепенно по мере роста лимфоузлов появляются дискомфортные ощущения при надавливании, а впоследствии выраженная боль, сопровождающая движения руки. Если организм больного ослаблен, и иммунитет не справляется, в лимфоузлах может появиться нагноение.

Такое состояние сопровождается покраснением кожи над пораженной областью, лихорадкой и требует немедленного обращения к врачу: терапевту или хирургу.

Быстрый переход по странице

Симптомы воспаления лимфоузла

Довольно часто воспаление лимфоузлов (лимфаденит) под мышкой не приносит существенного дискомфорта и проходит самостоятельно по мере затухания инфекции. Больной может даже не заметить этого состояния.

Возможна и такая ситуация: лимфоузлы увеличены, но при ощупывании болезненные ощущения отсутствуют. Это состояние свидетельствует об усиленной работе иммунной системы. Если она справится с антигеном, узлы со временем уменьшатся в размере.

Сильное воспаление подмышечных лимфоузлов сопровождается выраженным повышением температуры тела и симптомами интоксикации:

• головной болью;
• тошнотой;
• слабостью.

При таком состоянии кожа под мышкой краснеет, пораженная область заметно опухает. Когда в лимфоузлах начинает образовываться гной, лихорадка усиливается. Температура тела при этом может приближаться к отметке 40˚С и достигать критических значений.

Причины воспаления лимфоузлов под мышкой

Основные причины воспаления лимфоузлов под мышкой – инфекции бактериальной, вирусной или иной природы. В подавляющем большинстве случаев это ОРВИ, грипп и другие простудные заболевания. Лимфаденит нередко начинается на фоне или после перенесенной ангины.

Однако возбудитель может быть и более грозным. Например, лимфаденит является симптомом бруцеллеза. При этом заболевании, как правило, воспаляется несколько лимфоузлов (генерализованная форма), наблюдаются боли в мышцах и суставах, повышение температуры тела.

• Часто лимфоузлы под мышкой реагируют на развитие туберкулеза легких.

Впрочем, увеличиваются и грудные лимфоидные образования, но, поскольку расположены они достаточно глубоко, заметить их не удается. У ребенка воспаление лимфоузлов под мышкой и на шее является наиболее типичным признаком туберкулеза.

Впрочем, не всегда всё так трагично. Лимфаденит у детей может появиться на фоне перенесенных или развивающихся простудных заболеваний, патологий ЛОР-органов или из-за переохлаждения.

Не стоит забывать и о так называемой «болезни кошачьих царапин». Вызывает ее бактерия под названием «бартонелла». Попадая в организм ребенка через царапину на руке, она начинает размножаться, вызывая нагноение раны и мигрируя далее с током лимфы.

У женщин при воспалении лимфоузлов под мышкой нельзя исключать такого заболевания груди, как мастит. Очень часто эта патология развивается на фоне лактостаза – застоя молока (неинфекционный мастит).

Кроме того, возможны случаи попадания возбудителя в молочные железы из очагов инфекции: кариозных зубов, воспаленных миндалин или гайморовых пазух. Так развивается инфекционный мастит. Воспаление лимфоузла под мышкой при грудном вскармливании требует внимательного отношения.

Важно своевременно устранить застой в молочной железе, чаще прикладывая к ней ребенка или сцеживая остатки молока. В противном случае неинфекционный процесс может осложниться присоединением инфекции.

Если мастита нет, но в груди появилось одно или несколько уплотнений, а также как будто без явной причины увеличились подмышечные лимфоузлы, стоит как можно скорее обратиться к терапевту. Он назначит обследования у маммолога и онколога для исключения онкопатологии.

Дело в том, что при развитии в молочной железе или легких злокачественных опухолей, переродившиеся клетки мигрируют с током крови и лимфы. Оседая в лимфоузлах, они вызывают их воспаление и увеличение.

• Однако не исключено и перерождение самого лимфоузла, но это достаточно редкая патология.

Локальный лимфаденит могут вызвать аллергены. Они также являются антигенами и вызывают в организме иммунный ответ. Реакция может возникнуть на компонент дезодоранта. Если прекратить им пользоваться, проявления быстро исчезнут.

Кроме того, низкокачественные дезодоранты опасны еще и тем, что вызывают закупорку потовых желез, а отсутствие кислорода создает оптимальные условия для размножения многих бактерий. На этом фоне может развиться серьезный воспалительный процесс – фурункулез. Впрочем, толчком к нему может стать и обычное механическое повреждение кожи в процессе бритья подмышек.

Лечение воспаления лимфоузлов под мышкой

Многие пытаются самостоятельно снять воспаление лимфоузлов под мышкой народными средствами, не прибегая к помощи врача. Но не всегда это правильно. Ведь пока в организме не будет устранен источник инфекции, лимфаденит будет возвращаться снова и снова.

Не стоит пренебрегать походом к терапевту или педиатру, если заболевание появилось у ребенка. Врач проведет осмотр, назначит анализы мочи и крови.

При подозрении на развитие туберкулезного процесса необходимо пройти флюорографическое или рентгенологическое обследование, также показаны проба Манту и анализ мокроты.

Для исключения опухолевого процесса, делают пункцию – забор кусочка ткани из лимфоузла дл исследования на наличие перерожденных клеток. В спорных случаях назначается УЗИ.

В терапии лимфаденита, вызванного инфекциями, обязательны антибиотики — при лечении воспаления лимфоузлов, чаще всего назначают препараты из группы пенициллина. Если воспаление лимфоузлов под мышкой вызвано туберкулезом, больной проходит лечение специальными средствами против микобактерий исключительно в условиях стационара.

При опухолевом процессе тактику терапии разрабатывает онколог: может быть назначена химиотерапия либо хирургическое удаление узла вместе с очагом патологии (например, при раке груди).

Оперативное вмешательство является единственным выходом при гнойной форме лимфаденита. Если вовремя не удалить узел, инфекция может попасть в кровь и разнестись по всему организму, в результате больной рискует погибнуть от сепсиса.

В менее тяжелых случаях на фоне соответствующего лечения заболевания, вызвавшего лимфаденит, могут быть рекомендованы физиопроцедуры: ультразвуковое воздействие, электрофорез.

К пораженной области можно прикладывать компрессы со спиртом либо смазывать ее мазями на основе виферона, стрептоцида или салициловой кислоты. Последние эффективны при инфекционных поражениях кожи.

• Повысить защитные силы организма помогают природные иммуномодуляторы: календула и эхинацея. Настойки на основе этих растений можно принимать внутрь либо использовать для приготовления компрессов.

Кроме того, местно применяют отвар листьев грецкого ореха, зверобоя, омелы и тысячелистника, взятых в равных долях, или приготовленный из листьев мяты.

Заключение

Воспаления подмышечных лимфоузлов, как правило, не являются самостоятельными заболеваниями. Они лишь сигнализируют о том, что в организме идет инфекционный или опухолевый процесс.

Стоит помнить об этом и не откладывать визит к врачу, особенно если лимфаденит долго не проходит либо возник без видимых причин.

zdravlab.com

Воспалились лимфоузлы под мышкой — как выглядит на фото, причины лимфаденопатии.

В организме человека лимфоузлы играют ключевую роль в формировании крепкой иммунной системы, способной противостоять опасным бактериям, вирусам и перерожденным клеткам. По всему телу сосредоточено несколько десятков лимфатических узлов, которые соединены лимфатическими каналами, и между ними ежедневно происходит обмен лимфой. Считается, что наиболее уязвимые лимфоузлы те, которые находятся в области шеи, в паху, и подмышками. Рассмотрим более подробно, чем опасно воспаление подмышечных лимфатических узлов, и какие могут быть последствия данной патологии.

Общая информация

Как правило, воспалительный процесс в этой области тела, возникает после попадания в организм инфекционного возбудителя, который активизирует иммунные клетки на противостояние с патогенной микрофлорой. Чаще всего лимфатические узлы подмышкой увеличиваются в размере, и становятся болезненными во время пальпации, когда идет воспалительный процесс в верхних дыхательных путях. При заболеваниях легких, увеличенные подмышечные лимфоузлы являются нормой. Это говорит о том, что организм борется с инфекцией, и выделяет большее количество лейкоцитов, усиленный синтез которых зависит от интенсивности работы, в том числе и подмышечных лимфоузлов.

Женщинам к болезненным проявлениям в области подмышек, стоит относиться особенно насторожено, так воспаление узлов в данной части тела, может свидетельствовать о том, что в молочной железе появилось постороннее новообразование. Оно может иметь, как доброкачественную, так и злокачественную природу. Его формируют перерожденные клетки железистой ткани, которые вышли из под контроля организма, и начали хаотичное деление, формируя опухолевое тело. Одной из функций лимфатических узлов является защита организма от раковых клеток, поэтому при наличии онкологического процесса, они могут воспаляться.

Причины воспаления подмышечных лимфоузлов

Каждый организм индивидуален, а иммунная система не имеет единого поведенческого алгоритма. Некоторые люди, страдающие от таких тяжелых инфекций, как туберкулез легких, пневмония или хронических бронхит, не испытывают проблем с лимфатическими узлами в области подмышек. Другие же наоборот, наблюдают у себя развитие воспалительного процесса после обычного удаления волос, когда происходят микроскопические повреждения кожи. В целом же, опираясь на показатели медицинской статистики, и практический опыт в лечении заболеваний, связанных с лимфатической системой человека, выделяют следующие основные причины воспаления.

1. Простуда. Люди со слабым иммунитетом подвержены заболеваниям, которые связаны с переохлаждением организма. Соответственно лимфатические узлы в подмышечной впадине такие же чувствительные, как и все клетки иммунной системы человека со слабым здоровьем. В большинстве случаев воспалительный процесс прекращается сразу же после исчезновения симптомов простуды.
2. Онкологический процесс. Раковое поражение легких, костей грудной клетки, позвоночника, плевральной ткани, молочной железы — провоцируют увеличение лимфоузлов в области подмышек. Поэтому важно всегда помнить, если нет явных признаков инфекционного или простудного заболевания, а в подмышечной впадине на протяжении длительного периода времени чувствуется нарастающий дискомфорт, то необходимо посетить семейного врача.
3. Хроническая инфекция. При вялотекущем воспалительном процессе в организме, идет постоянный выброс в кровь вредоносных микроорганизмов. По мере обострения болезни, лимфатическая система проявляет соответствующую реакцию. Для того, чтобы не было периодического увеличения в объемах подмышечных лимфоузлов, нужно следить за здоровьем зубов, десен, горла и верхних дыхательных путей.

Самостоятельно установить причину увеличения лимфатических узлов практически невозможно.

Исключением являются ситуации, когда присутствуют ярко выраженные симптомы инфекционного заболевания. В остальных же случаях точную причину сбоя в работе лимфатической системы, может установить только лечащий врач соответствующего профиля. Также потребуется сдать кровь для проведения клинического и биохимического анализа, пройти УЗИ, а при подозрении на опухоль — МРТ диагностику.

Признаки воспаления лимфатических узлов

Подмышечные лимфоузлы увеличиваются постепенно, провоцируя характерный болевой синдром. У человека появляется дискомфорт при ходьбе, в процессе одевания вещей. Порой больно поднимать руку вверх, может тянуть сухожилия по всей верхней конечности. Это первичные признаки того, что в подмышечной области нарастает сильный воспалительный процесс. Если не предпринимаются адекватные меры лечения, то к ним присоединяются такие симптомы, как:

1. Обширное покраснение кожи подмышкой. Оно может охватывать часть руки и грудной клетки со стороны ребер.
2. Болезненность при пальпации.
3. Повышение температуры тело от 37 до 39 градусов.
4. Тошнота, слабость и головокружение.
5. Образование гнойных нарывов в тканях, окружающих лимфатический узел.

Последний признак говорит о том, что ситуация со здоровьем больного является критической, и инфекция, спровоцировавшая увеличение подмышечного лимфоузла смогла преодолеть защитный барьер иммунной системы, проникла в лимфатические каналы, и поразила сам узел. В таких ситуациях лечение первичного воспаления уходит на второй план, а первичной задачей становится хирургическое удаление пораженного лимфатического узла, чтобы гнойная жидкость, переполненная опасными микроорганизмами, не распространялась дальше по всему организму вместе с лимфой и кровью.

По статистике, чаще всего поражаются узловые образования, расположенные справа.

Это обусловлено направлением циркуляции лимфы по каналам.

Диагностика воспалительного процесса

Обследование при воспалении подмышечных лимфоузлов направлено на то, чтобы выявить очаг инфекции, либо другие раздражители иммунной системы, которые привели к увеличению узловых образований в подмышечной впадине. Для этого проводят следующие медицинские манипуляции.

1. Первичный осмотр пациента врачом терапевтом. Пальпация кожного покрова на предмет выявления шаровидных уплотнений.
2. Визуально устанавливается степень распространенности воспаления на окружные мягкие ткани, и как выглядит кожа, нет ли синюшности.
3. Больному проводят УЗИ, чтобы определить не изменилась ли клеточная структура узловых образований, насколько они увеличены, и в какой форме протекает воспаление — острой или хронической.
4. Для проведения анализов выполняется забор крови и мочи. В лабораторных условиях медики должны обнаружить вид бактерии, вируса или грибка, которые спровоцировали полное или частичное поражение лимфатического узла.
5. По результатам анализов больному выставляется окончательный диагноз, и назначается соответствующая медикаментозная терапия.

Достаточно часто виновниками заболевания становятся такие патологии, как лимфаденит и лимфаденопатия. Также сбой в работе лимфатической системы может возникать из-за наличия в крови человека особенно опасных инфекционных возбудителей: палочки туберкулеза, золотистого стафилококка, ВИЧ-инфекции, микроорганизмов, вызывающих сифилис.

Лечение

Терапия воспаленных участков подмышечной впадины состоит из того, чтобы не просто вылечить пораженные лимфоузлы, а ликвидировать очаг инфекции, которая вызывает ухудшение здоровья в целом. Для этого больному назначают антибиотики широкого спектра действия, способные подавить активность вредоносных бактерий, вирусов и грибков. В среднем антибактериальная терапия длиться не менее 10 — 14 дней. Все это время пациент находится под наблюдением лечащего врача. Ежедневно производится осмотр подмышки, чтобы не допустить гнойных образований в узлах. Антибиотики могут использоваться в виде таблеток, либо же вводиться в организм больного посредством внутривенных и внутримышечных инъекций.

Параллельно проводятся лечебные манипуляции на самой подмышке. На место воспаленных лимфатических узлов накладываются компрессы из Гепариновой мази или Троксивазина. Назначаются физиотерапевтические процедуры в виде прогревания электрофорезом. Больному рекомендуется употреблять больше свежих овощей и фруктов, чтобы витаминизировать организм. При наличии сильного болевого синдрома рекомендуется наносить раствор хлорэтила прямо на кожу подмышки. В течение 5 минут боль снижается, а воспаление становится менее выраженным. Если все указанные методы лечения лимфоузлов не приносят должного результата, и воспалительный процесс только усугубляется, то производится их вскрытие, и удаление вместе с гнойным содержимым.

Рекомендуем прочитать

furunkul.com

Как выглядит воспаленный лимфоузел под мышкой

Лимфатические узлы являют защитной системой организма человека. Их диффузное расположение по всему телу, способствует качественному фильтрованию всей лимфоидной жидкости. Подмышечные лимфатические узлы, являются природным фильтром верхней половины тела. Если они увеличиваются, то можно заподозрить локализацию воспаления именно в этой части тела. Поэтому очень важно знать, как выглядит воспаленный лимфоузел под мышкой, фото которого можно легко найти в Интернете.

Основные группы подмышечных лимфоузлов

Группа подмышечных лимфоузлов собирает тканевую жидкость (лимфу) от верхней половины тела. Лимфоузлы фильтруют и обеззараживают ее, после чего лимфа попадает в крупные лимфоидные протоки. У каждого человека насчитывается разное количество подмышечных узлов. В норме их может быть от 13 до 50. Аксиллярные узлы делят на:

• Центральные – расположены в центре подмышечной ямки.
• Медиальные – лежат рядом с грудной артерией.
• Подлопаточные – располагаются в подмышечной впадине, в ее задней части.
• Грудные – также лежат в глубоких слоях аксиллярной впадины.
• Латеральные (плечевые) – сопровождают подмышечную вену.

Также к этой группе относятся интрамаммарные лимфатические узлы, которые располагаются в толще железистой ткани молочной железы. Они собирают лимфу от долек молочной железы, а также от малой и большой грудной мышцы. Норма лимфоузлов этой подгруппы – 3-5 штук.

Не воспаленные, нормальные лимфатические узлы у взрослых, практически нельзя прощупать. При пальпации они должны быть небольших размеров, безболезненными.

Методы исследования аксиллярных лимфатических узлов

Если есть подозрение на то, что подмышечные лимфоузлы увеличены, то нужно обратиться к семейному врачу или терапевту. Для определения какого размера воспаленный узел, врач проводит такие исследования:

• Осмотр всего тела и поражённой области. Особенное внимание доктор обратит на размер лимфоузлов под мышками, цвет кожи над ним. Если увеличен интрамаммарный узел, то будут внимательно осмотрены соски и ареолы, кожа молочных желез.
• Пальпация лимфоузлов в подмышечной впадине. Внимание уделяется подвижности узлов, их консистенции, температуре кожи над ними.

Помимо осмотра и прощупывания узлов, врач может назначить лабораторные методики и инструментальные исследования. Они помогут удостовериться в том, что в организме развивается патологический процесс, а также выяснить его причину. К наиболее распространённым методам относят:

• Клинический анализ крови и общий анализ мочи.
• Биохимическое и иммунологическое исследование крови.
• Ультразвуковое исследование лимфатических узлов.
• Маммографию и пункционную биопсию.

Если процесс имеет длительное течение и диагностика его труднодоступна, может быть назначена компьютерная и магнитно-резонансная томография. В некоторых случаях могут понадобиться консультации врачей других специальностей.

Важно! Только после полноценного, всестороннего обследования пациента, может быть назначено правильное и действенное лечение

Как понять, что подмышечные лимфоузлы увеличены и какие они в норме

Вот как выглядят воспаленные лимфоузлы под мышками (фото)

Чтобы вовремя заподозрить воспаление или гиперплазию подмышечных лимфоузлов, нужно знать симптоматику, которой эта патология сопровождается. Увеличенные подмышечные лимфатические узлы сопровождаются такой клиникой:

• Пораженный узел увеличен (нормальные размеры узлов не больше 10 мм). Возможно ощущение дискомфорта в зоне поражения, кажется, что-то «мешает». В зависимости от того, на сколько лимфоузлы под мышками увеличены, их можно нащупать либо даже заметить невооруженным глазом. При увеличении интрамаммарного лимфоузла, можно пальпировать уплотнение в молочной железе.
• Болезненность в зоне пораженного узла. Болевые ощущения могут быть разного характера (ноющие, стреляющие, сжимающие) и продолжительности (постоянные и периодические).
• Ухудшение общего состояния. Так как увеличение подмышечных узлов является симптомом разных воспалительных болезней, то общее состояние также очень страдает. Чаще всего повышается температура тела, возникает общая слабость, появляется раздражительность, нарушается настроение.

При обнаружении хотя бы одного из перечисленных симптомов, нужно срочно обратиться к специалисту. Доктор назначит полноценное обследование и эффективное лечение.

Заболевания, протекающие с увеличением узлов под мышкой

Увеличение аксиллярных лимфатических узлов можно наблюдать при разнообразных патологиях. Чаще всего это:

• Инфекционные болезни. Увеличение узлов обычно наблюдается при гнойных процессах. Например, при фурункулах или карбункулах, расположенных под мышкой. Кроме того, при маститах и мастопатиях у женщин также воспаляются лимфоузлы этой группы.
• Нарушение правил личной гигиены. При частом и неправильном использовании дезодорирующих средств, которые закупоривают потовые протоки, возникает риск развития инфекционных процессов. После чего может возникнуть воспалительный процесс в ткани лимфатического узла.
• Иммунодефициты. При таких патологиях обычно увеличиваются все группы лимфоузлов. Подмышечная группа реагирует на патологический процесс одной из первых.
• Онкологические процессы. Увеличение подмышечных лимфоузлов характерно как для доброкачественных, так для злокачественных патологий молочной железы. Обычно увеличенные лимфоузлы не причиняют никакого дискомфорта женщине, и их обнаруживают случайно, например, во время профилактического осмотра.

Потому как определить причину увеличения лимфоузлов достаточно трудно, возможно потребуется консультации смежных специалистов. С их помощью можно своевременно диагностировать болезнь и прогнозировать ее течение.

Какой врач диагностирует увеличение подмышечных лимфоузлов

Чтобы поставить точный диагноз и назначить правильное лечение при увеличении лимфоузлов в подмышечной области, понадобится консультации разных докторов. Какой врач может проводить консультации:

• Гинеколог-онколог. Если беспокоит воспаленный и увеличенный интрамаммарный лимфоузел. Он может прощупываться как в виде мягкого эластичного образования, так и принимать плотную, бугристую структуру. Врач проводит диагностику нарушения гормонального баланса или генитальной патологии (гормонопродуцирующие опухоли органов малого таза).
• Хирург. При наличии гнойных очагов инфекции, лимфаденита, которые требуют оперативного лечения.
• Онколог. Если по результатам предварительного, физикального исследования и лабораторной, инструментальной диагностики можно заподозрить опухолевый процесс. Обычно пальпируются большие плотные лимфоузлы, рядом с поражёнными лимфатическими протоками.
• Маммолог. Врач занимается диагностикой и лечением воспалений интрамаммарных лимфоузлов.
• Гематолог и иммунолог. Если есть подозрение развития какого-либо иммунодефицитного состояния.

Каждый из узких специалистов проведет дополнительные исследования и даст квалифицированные советы. С помощью рекомендаций, лечащий врач сможет назначить полный объем медикаментозного лечения, или рекомендовать хирургическую коррекцию.

От такого недуга как увеличенные лимфоузлы под мышкой можно быстро избавиться, главное вовремя обратиться за врачебной помощью, и тщательно соблюдать рекомендации доктора.

simptomyinfo.ru

Где находится лимфоузел под мышкой: расположение, схема. Подмышечные лимфоузлы

Лимфатические узлы являют защитной системой организма человека. Их диффузное расположение по всему телу, способствует качественному фильтрованию всей лимфоидной жидкости. Подмышечные лимфатические узлы, являются природным фильтром верхней половины тела. Если они увеличиваются, то можно заподозрить локализацию воспаления именно в этой части тела. Поэтому очень важно знать, как выглядит воспаленный лимфоузел под мышкой, фото которого можно легко найти в Интернете.

Основные группы подмышечных лимфоузлов

Группа подмышечных лимфоузлов собирает тканевую жидкость (лимфу) от верхней половины тела. Лимфоузлы фильтруют и обеззараживают ее, после чего лимфа попадает в крупные лимфоидные протоки. У каждого человека насчитывается разное количество подмышечных узлов. В норме их может быть от 13 до 50. Аксиллярные узлы делят на:

• Центральные — расположены в центре подмышечной ямки.
• Медиальные — лежат рядом с грудной артерией.
• Подлопаточные — располагаются в подмышечной впадине, в ее задней части.
• Грудные — также лежат в глубоких слоях аксиллярной впадины.
• Латеральные (плечевые) — сопровождают подмышечную вену.

Также к этой группе относятся интрамаммарные лимфатические узлы, которые располагаются в толще железистой ткани молочной железы. Они собирают лимфу от долек молочной железы, а также от малой и большой грудной мышцы. Норма лимфоузлов этой подгруппы — 3-5 штук.

Не воспаленные, нормальные лимфатические узлы у взрослых, практически нельзя прощупать. При пальпации они должны быть небольших размеров, безболезненными.

Методы исследования аксиллярных лимфатических узлов

Если есть подозрение на то, что подмышечные лимфоузлы увеличены, то нужно обратиться к семейному врачу или терапевту. Для определения какого размера воспаленный узел, врач проводит такие исследования:

• Осмотр всего тела и поражённой области. Особенное внимание доктор обратит на размер лимфоузлов под мышками, цвет кожи над ним. Если увеличен интрамаммарный узел, то будут внимательно осмотрены соски и ареолы, кожа молочных желез.
• Пальпация лимфоузлов в подмышечной впадине. Внимание уделяется подвижности узлов, их консистенции, температуре кожи над ними.

Помимо осмотра и прощупывания узлов, врач может назначить лабораторные методики и инструментальные исследования. Они помогут удостовериться в том, что в организме развивается патологический процесс, а также выяснить его причину. К наиболее распространённым методам относят:

• Клинический анализ крови и общий анализ мочи.
• Биохимическое и иммунологическое исследование крови.
• Ультразвуковое исследование лимфатических узлов.
• Маммографию и пункционную биопсию.

Если процесс имеет длительное течение и диагностика его труднодоступна, может быть назначена компьютерная и магнитно-резонансная томография. В некоторых случаях могут понадобиться консультации врачей других специальностей.

Важно! Только после полноценного, всестороннего обследования пациента, может быть назначено правильное и действенное лечение

Как понять, что подмышечные лимфоузлы увеличены и какие они в норме

Чтобы вовремя заподозрить воспаление или гиперплазию подмышечных лимфоузлов, нужно знать симптоматику, которой эта патология сопровождается. Увеличенные подмышечные лимфатические узлы сопровождаются такой клиникой:

• Пораженный узел увеличен (нормальные размеры узлов не больше 10 мм). Возможно ощущение дискомфорта в зоне поражения, кажется, что-то «мешает». В зависимости от того, на сколько лимфоузлы под мышками увеличены, их можно нащупать либо даже заметить невооруженным глазом. При увеличении интрамаммарного лимфоузла, можно пальпировать уплотнение в молочной железе.
• Болезненность в зоне пораженного узла. Болевые ощущения могут быть разного характера (ноющие, стреляющие, сжимающие) и продолжительности (постоянные и периодические).
• Ухудшение общего состояния. Так как увеличение подмышечных узлов является симптомом разных воспалительных болезней, то общее состояние также очень страдает. Чаще всего повышается температура тела, возникает общая слабость, появляется раздражительность, нарушается настроение.

При обнаружении хотя бы одного из перечисленных симптомов, нужно срочно обратиться к специалисту. Доктор назначит полноценное обследование и эффективное лечение.

Заболевания, протекающие с увеличением узлов под мышкой

Увеличение аксиллярных лимфатических узлов можно наблюдать при разнообразных патологиях. Чаще всего это:

• Инфекционные болезни. Увеличение узлов обычно наблюдается при гнойных процессах. Например, при фурункулах или карбункулах, расположенных под мышкой. Кроме того, при маститах и мастопатиях у женщин также воспаляются лимфоузлы этой группы.
• Нарушение правил личной гигиены. При частом и неправильном использовании дезодорирующих средств, которые закупоривают потовые протоки, возникает риск развития инфекционных процессов. После чего может возникнуть воспалительный процесс в ткани лимфатического узла.
• Иммунодефициты. При таких патологиях обычно увеличиваются все группы лимфоузлов. Подмышечная группа реагирует на патологический процесс одной из первых.
• Онкологические процессы. Увеличение подмышечных лимфоузлов характерно как для доброкачественных, так для злокачественных патологий молочной железы. Обычно увеличенные лимфоузлы не причиняют никакого дискомфорта женщине, и их обнаруживают случайно, например, во время профилактического осмотра.

Потому как определить причину увеличения лимфоузлов достаточно трудно, возможно потребуется консультации смежных специалистов. С их помощью можно своевременно диагностировать болезнь и прогнозировать ее течение.

Какой врач диагностирует увеличение подмышечных лимфоузлов

Чтобы поставить точный диагноз и назначить правильное лечение при увеличении лимфоузлов в подмышечной области, понадобится консультации разных докторов. Какой врач может проводить консультации:

• Гинеколог-онколог . Если беспокоит

www.qiks.ru

Как прощупать лимфоузлы под мышкой: самостоятельная пальпация

Иммунные звенья располагаются по всему телу. Подмышечные образования фильтруют лимфу и реагируют на патологии близлежащих органов. Чтобы понять, как прощупать лимфоузел под мышкой, нужно знать алгоритм действий.

Железы подмышечной области собирают лимфу, циркулирующую в верхнем сегменте туловища. Они очищают ее от микроорганизмов и вредных примесей, позволяя в чистом виде вливаться в большие лимфоидные протоки. Число подмышечных образований у людей неодинаково. В норме насчитывается 13-50 единиц. Все они делятся на группы и локализуются в различных сегментах впадины.

Прощупать подмышечные лимфоузлы в здоровом состоянии почти невозможно. При пальпации они представляют собой маленькие овальные уплотнения, прикосновение к которым не доставляет болезненных ощущений.

Как нащупать лимфоузлы под мышками

Поскольку исследовать иммунные звенья самостоятельно довольно сложно, необходимо попросить помочь в этом другого человека или обратиться к врачу.

Если подмышечные лимфоузлы пальпируются в домашних условиях, то используют следующий алгоритм:

1. Пациент отводит руки в стороны под углом не более 30 градусов (чтобы открыть доступ к подмышечным ямкам).
2. Стороннее лицо, установив кисти с прямыми или немного согнутыми пальцами вертикально, входит (вдоль плечевой кости) вглубь подмышечной впадины, упираясь в сустав плеча.
3. Пациент опускает руки, а помощник, прижимая пальцы к грудной спинке, плавно смещает их вниз на 5-7 см. При этом узлы подмышек словно «выгребаются» из ямки и перемещаются под пальцами.
4. Все действия, указанные выше, дублируют 2-3 раза. Это позволяет получить полную картину о состоянии образований.

В подмышечных впадинах железы обнаруживаются в количестве 5-10 единиц, при этом их предельный размер составляет 1 см, в отдельных случаях – больше.

Если лимфатический узел не болит, но прощупывается, то это может быть как вариантом нормы, так и проявлением лимфаденопатии. В последнем случае опираются на размеры образования.

Как исследует лимфоузлы под мышками врач

Заподозрив увеличение иммунных звеньев, нужно показаться терапевту. Он проведет осмотр подозрительных участков.

Специалист проанализирует:

• размер образований;
• их болезненность, консистенцию и подвижность;
• цвет кожного покрова над ними.

При увеличении интрамаммарного образования у женщины, доктор осмотрит:

• ареолы;
• соски;
• кожу молочных желез.

Пальпация является первичным способом диагностики, однако она не позволяет выяснить достоверную причину отклонений. Для более детального обследования назначаются:

• ОАК и ОАМ;
• УЗИ образований;
• маммография и биопсия.

Указанные методы носят базовый характер и часто дополняются другими диагностическими процедурами (МРТ, рентгенографией и т. д.).

Часто гиперплазии образований предшествует какое-либо инфекционное заболевание. Однако иногда этого не происходит. Важно знать признаки, которыми сопровождается патологический процесс:

• размеры железы меняются в большую сторону, иногда появляется «шишка», заметная внешне;
• интрамаммарный узел увеличивается на фоне уплотнения в груди;
• появляется дискомфорт в пораженной области;
• возникает болезненность (постоянная или периодическая), которая носит ноющий стреляющий или давящий характер;
• наблюдаются признаки общей интоксикации (лихорадка, слабость и др.).

С каким специалистом проконсультироваться, заподозрив патологию

Самодиагностика разрастания лимфоидной ткани – первый шаг на пути к устранению проблемы. Однако заниматься самолечением нельзя.

В таблице даны рекомендации относительно того, к какому врачу обратиться при подозрительном изменении размеров, болезненной пальпации лимфатических узлов подмышечной области.

При затруднениях относительно того, с каким врачом проконсультироваться по поводу увеличенных иммунных звеньев, нужно обратиться к терапевту. По необходимости он направит к узкому специалисту.

Изменение размеров подмышечных лимфоузлов часто видно невооруженным глазом, т. к. они приобретают вид шишек, которые трудно не заметить. Своевременно начатое лечение в большинстве случаев гарантирует полное устранение проблемы без последствий.

prolimfouzly.ru

Увеличение лимфоузлов под мышками, в паху и затылочных

Существует целый ряд причин увеличения лимфатических узлов. Самая распространенная — это инфекция. Следует обращаться к врачу, если вы не знаете в чем причина или если опухлость не спадает в течение двух недель.

Виды лимфатических узлов

Малые лимфоузлы расположены на всем теле. Расположенные рядом, образуют группы и цепи. Основные группы лимфатических желез находятся в области шеи, подмышками и в паховой области, а так же во многих других местах в организме. Лимфоузлы соединяются между собой каналами лимфы. Лимфатическая жидкость образуется между клетками организма. Это водянистая жидкость перемещается по каналам через железы и в конце концов попадает в кровоток. Лимфоузлы являются основной частью иммунной системы. Они содержат былые кровяные клетки (лимфоциты) и антитела, которые защищают организм от инфекций.

Причины увеличения лимфоузлов под мышками и в других областях

Лимфатические узлы обычно размером с горошину. Их можно прощупать через кожу. Лучше всего они ощущаются в области шеи, на ощуп как комки под кожей. При набухании Лимфоузел на голове сзади становится наиболее заметными и очень легко прощупывается. Могут увеличиться в несколько раз. В некоторых областях, например груди или живота, лимфоузлы прощупать невозможно.

Основные причины

Инфекция

Во время борьбы иммунной системы с бактериями и вирусами лимфоузлы набухают и становятся мягкими. К обычному размеру они возвращаются, только когда иммунная система полностью победила инфекцию. Может длиться около недели. Распространенные инфекции включают в себя следующие:

• Горло, простуда и зубные инфекции
• Кожные заболевания на голове,в том числе вши могут вызвать набухание в затылочной области
• Кожные болезни рук могут привести к воспалению в подмышечной зоне
• Инфекции в области ног и половых органов, как правило, приводят увеличению лимфоузлов в паховой области
• Вирусные инфекции, такие как грипп, ветрянка, мононуклеоз влияют на весь организм.

Рак, лимфома, лейкоз

Менее распространенная причина. Клетки рака могут дать метастазы в ближайшие лимфоузлы через лимфатический канал. Эти раковые клетки могут жить и распространяться в лимфатических железах и приводят к набуханию. Виды рака, вызывающего воспаление:

• Рак молочной железы
• Рак горла
• Рак легких и желудка
• Рак кожи
• Рак лимфатической и кровеносной системы
• Как правило увеличение лимфоузлов по данной причине вызывает меньший дискомфорт и может быть безболезненным на ранней стадии.

Другие, менее распространенные причины

Редко, набухание связано с реакцией на некоторые лекарства и с болезнями, такими как саркоидоз и некоторых форм артрита. Так же проблема может быть вызвана болезнью Кавасаки, ВИЧ и туберкулезом.

Лечение лимфоузлов

Лечение зависит от причины возникновения. В случаях с инфекцией обычно лечится сама болезнь, а увеличенные лимфатические узлы приходят в норму сами собой в течение 1-2 недель. Если причиной является рак или лимфома, может потребоваться серьезное лечение.

Что делать, если лимфоузлы увеличены

Увеличение в следствии инфекции является обычным явлением и не требует особого внимания. Например, при частых болезнях горла, лимфоузлы набухают в области шеи. Стоит обеспокоиться, если узлы увеличились без каких-либо явных причин. В таком случае следует обратиться к врачу. Также может потребоваться помощь врача, если набухание не проходит в течение двух недель.

Смотрите также: Воспаление лимфоузлов на шее — лечение

Предлагаем вам ознакомиться с линейкой аппаратов ЭСМА для медицины.

www.esma.ru

Домашние клещи в доме (квартире): симптомы, как избавиться, фото

Клещи неприятные паразиты, питающиеся кровью людей и различных животных, но наибольшую опасность представляют не сами клещи, а инфекции, которые передаются через их укусы, хотя информация об опасности клещей слишком преувеличена, лучше обезопасить себя и свой дом от кровососущих паразитов.

В квартире встречают два вида клещей подкожные и пылевые, могут попадаться и иксодовые, но только если их занесли сами люди либо животные.

Подкожные клещи очень маленькие и увидеть их невооруженным глазом невозможно, но они могут приносить большие неприятности, своим хозяевам проживая в кожном покрове, вызывая различные аллергии и раздражения кожи.

Также в квартире человека проживают пылевые клещи, которые питаются микроскопическими частичками омертвевшей кожи человека, которая осыпается в больших количествах на пол.

Иксодовые клещи достаточно редкие гости в квартирах, поскольку обитают в лесах и полях, а при обнаружении своей жертвы немедленно присасываются к коже и их стараются скорее вытащить и уничтожить.

Чем опасны домашние клещи

Клещи обитают в каждом доме и полностью избавиться от них невозможно, но это и не нужно, в допустимых количествах на 1 грамм пыли они совершенно безопасны для человека. Если количество паразитов 10-100 на грамм пыли это нормально и не стоит беспокоиться, если количество паразитов 100-500 на грамм пыли, это может вызывать легкие аллергические реакции или раздражение слизистой системы, при количестве паразитов от 500 до 1 000 следует серьезно задуматься, как избавиться от клещей. Максимальное количество клещей 10 000 на грамм пыли и является серьезной угрозой для здоровья человека.

В процессе жизнедеятельности клещи оставляют на полу фекалии и останки погибших паразитов, вместе с пылью и воздухом они разлетаются по всей квартире, попадая в слизистую и дыхательную систему человека, вызывают удушье, кашель, боль в горле, покраснение глаз. Фекалии, попадая на кожу, могут вызывать аллергическую реакцию. На фото ниже можно посмотреть виды клещей обитающих в домах.

Где скрываются клещи

Самое большое количество клещей встречается возле кровати, где спит человек, они живут на подушках, одеялах, креслах, в коврах и пыльных углах комнаты. Клещи могут мигрировать с потоками воздуха из одной комнаты в другую либо находясь на вашей одежде, теле, либо вещах. Также клещи могут жить на пыльных шкафах, на книжных полках в корзинах с грязным бельем. Поскольку клещи питаются частичками омертвевшей кожи человека, пропитания им хватает с головой, особенно если учесть что кожный покров молодого человека полностью обновляется за месяц.

Подкожные клещи проживают в верхних слоях эпидермиса, но при ослаблении иммунитета могут проникать глубже и вызывать кожные заболевания. На фото видны последствия от подкожного клеща.

Как мы говорили в начале статьи увидеть клещей нельзя, поскольку их размеры не превышают 0,2 мм. Чтобы узнать количество пылевых клещей в вашем помещении следует собрать пыль и отправить на микроскопический анализ.

Как бороться с клещами

Борьба с данными паразитами не вызывает особых сложностей, главным фактором, который влияет на количество клещей в вашем жилище — это чистота во всех комнатах. Регулярная уборка помещения и стирка вещей позволит снизить количество паразитов в кратчайшие сроки до допустимых пределов.

Методы борьбы с пылевыми клещами:

• Пылесос с аквафильтром позволит при уборке избавиться от большей части паразитов, можно воспользоваться и другими видами пылесосов, но фильтр должен быть из плотного материала, чтобы клещи не пролетали сквозь него. Пылесосить помещение необходимо минимум два раза в неделю, следует пылесосить не только ковры, но и диваны, кресла и прочую мягкую мебель.
• Регулярная уборка пыли со стола, шкафа и прочей поверхности. Вытирать следует влажной тряпкой, а лучше нанести на лакированные поверхности специальное полирующее средство, оно будет предотвращать от прилипания пыли. Пыль со шкафов и другой мебели следует вытирать не реже одного раза в неделю.
• Мытье полов также играет большую роль в уничтожении пылевых клещей, после любого пылесоса останутся разводы либо пылинки, которые забились в угол и остались незамеченными. В процессе мытья полов следует регулярно и тщательно вымывать тряпку. Мытье полов проводят каждую неделю.
• Вещи и постельное белье следует стирать раз в неделю при температуре воды не ниже 60 градусов. В стиральную машину можно добавлять специальные средства для уничтожения клещей, они продаются в интернет-магазинах.
• Клещи любят высокую влажность, поэтому можно попробовать снизить влажность воздуха в помещении. Также используют кондиционеры для высушивания помещения и улавливания пыли.
• Регулярные водные процедуры позволяют избавиться от паразитов, оставшихся на теле человека.

Также используют различные препараты, которые необходимо распылять в помещении для уничтожения паразитов.

Специальные препараты для уничтожения клещей

Препараты против клещей имеют низкую токсичность и предназначены для опрыскивания комнаты или добавления в стиральную машинку, для уничтожения паразитов попавших на одежду и постельное белье.

• Allergoff – акарицидное средство для борьбы с пылевым клещом в вашем доме. Продается в бутылках с распылителем по 400 мл. Средство начинает действовать на паразитов через 10 минут, а через два часа все клещи погибнут. Также средство безопасно для людей и домашних животных.
• Allergoff для стирки – предназначена для ручной стирки и стирке в машинке при температуре ниже 60 градусов. В процессе стирки уничтожает личинок блох, пылевых клещей и аллергены.
• Easy Air – средство для борьбы с пылевыми клещами и аллергенами, возникающими от их жизнедеятельности. Предназначен для опрыскивания кресел, кровати, ковров и прочей мебели на которой могут обитать клещи. Препарат является совершенно безопасным для людей и животных и само разрушается, не загрязняя окружающую среду.
• Allergen Wash – предназначен для добавления в стирку, для уничтожения аллергенов и паразитов. Уничтожает большинство видов аллергенов (пыльцы, плесени, и аллергены домашних животных).

stopvreditelyam.ru

Пылевые постельные клещи — фото, как кусают, как избавиться?

Пылевые, или постельные клещи – домашние паразиты, принадлежащие к семейству членистоногих. Их средой обитания является пыль, а источником питания – отмершие клетки кожи человека. Постельные клещи неприхотливы и могут выживать практически в любых условиях. Наиболее благоприятная для их проживания среда – теплая и влажная, температура – около 21 градуса тепла, то есть такая, которая устанавливается в жилых помещениях, обилие пищи (эпителия). Этим и объясняется их широкое распространение.

Такие паразиты способны вызывать аллергию, а длительное их воздействие на человека может привести к развитию синуситов и даже астмы. Кроме того, чесоточный клещ провоцирует такое заболевание, как чесотка, возникающее при регулярном контакте с продуктами его жизнедеятельности.

Именно поэтому важно знать, как выглядит клещ, обитающий в домашних условиях, и как от него избавиться.

Возможно вы путаете пылевых клещей с постельными клопами и следы на коже с укусами клопов.

Оглавление статьи:

Основные виды домашних клещей

Домашние клещи – это отдельная биологическая группа паразитов, обитающих в жилой среде. Они не только портят продукты, одежду и мебель, но и влияют на здоровье человека и животных.

В жилой среде могут появляться и размножаться следующие виды клещей:

• Волосатый домовой клещ. Этот вредитель проживает в муке, зерне, остатках растительного и животного происхождения и даже в сыре и табаке. Такие клещи активно развиваются при температуре 23-25 градусов и относительной влажности воздуха 80-90%. Они могут вызывать у человека дерматит;
• Чесоточный клещ (зудень). Он развивается и паразитирует только на человеке при повышенной влажности и в тепле. Является возбудителем чесотки;
• Крысиный клещ. Паразит нападает в основном на крыс, но, при отсутствии естественного хозяина, может атаковать других млекопитающих, а также человека. Крысиный клещ вызывает сложное в лечение заболевание – крысиный клещевой дерматит. Этот паразит распространен в сельской местности и представляет опасность для ее жителей;
• Куриный клещ. Такой вид паразита широко распространен по всему миру. Преимущественно обитает в гнездах и помете птиц, трещинах деревянных поверхностей. Может паразитировать на поверхности кожи человека, вызывая кожные сыпь и раздражения;
• Птичий клещ. Этот клещ паразитирует на диких и домашних птицах, то есть живет в непосредственной близости с человеком и способен нападать на него.

Бытовые клещи опасны не только укусами, но и воздействием собственных фекалий на состояние человека и домашних животных.

Как выглядит пылевой клещ — фото под микроскопом

Пылевые клещи незаметны при осмотре невооруженным глазом, потому что их длина достигает всего 0,5 мм. Изучить подробности строения его тела можно только с помощью микроскопа.

В одном грамме домашней пыли может содержаться от сотни до тысячи паразитов. Известно, что их численность существенно возрастает с августа по октябрь, особенно после начала отопительного сезона.

Клещ данного вида, как и все паукообразные, имеет тельце приплюснутой формы, состоящее из соединенных между собой отдельных сегментов. Бельевой клещ передвигается с помощью восьми ног. На каждой конечности есть присоски, благодаря которым вредоносный микроорганизм прочно прикрепляется к поверхностям. При помощи двух пар челюстей паразит захватывает и перетирает пищу, а также прокалывает кожный покров хозяина, как некоторые ошибочно полагают.

Тело пылевых клещей покрыто своеобразным водоотталкивающим слоем. Если рассмотреть паразита с помощью микроскопа, то можно прийти к выводу, что он похож на обычного мелкого паучка. Известно около 150 видов клещей, обитающих в домашней пыли.

Где заводятся и живут пылевые клещи?

Чаще всего пылевые клещи концентрируются в пыльной среде труднодоступных для уборки мест, а также в постельном белье. Их можно обнаружить:

• В подушке, заполненной натуральным пером птицы;
• В матрасе, особенно, если он старый и давно не чистился. Утверждается, что такие матрасы на 10% состоят из клещей;
• В одеяле, которое набито ватой;
• В ковре из натуральных материалов, ворс которого также могут поедать паразиты;
• В постельном белье;
• В обивке мебели;
• В шторах и занавесках;
• На книжных полках, с которых редко вытирают пыль;
• В мешке, находящемся в пылесосе;
• В мягких игрушках из натуральных материалов;
• В залежавшейся старой одежде;
• В шерстяных пледах.

Согласно статистическим данным, в постели находится наибольшее количество паразитов: здесь можно обнаружить до 2 миллионов особей.

Продукты жизнедеятельности диванных клещей, вызывающие аллергические реакции, попадают в воздух, медленно оседают на поверхности и постепенно скапливаются. Аллергены попадают не только на предметы мебели и вещи, но и на кожу человека и даже в дыхательные пути.

Как кусают постельные клещи? Кусаются ли они?

Многих беспокоит вопрос о том, кусаются ли матрасные клещи и, соответственно, как выглядит укус. Паразит подобного вида не кусается и не разносит инфекции. Связано это с тем, что вредители слишком малы и не могут прокусить кожный покров человека.

Подушечный клещ вредит по-другому, посредством продуктов своей жизнедеятельности. К ним относятся:

1. Кутикула, остающаяся после линьки;
2. Секреты, которые продуцируют паразиты;
3. Фекалии, в состав которых входят протеины, вызывающие аллергические реакции.

Тем, кто предрасположен к аллергии, следует быть особенно внимательными, ведь паразит вызывает крайне неприятные симптомы, способные развиться в серьезную болезнь. Именно поэтому при обнаружении тревожных признаков стоит обратиться к аллергологу либо иммунологу, чтобы проверить подозрения на клещевую аллергию.

Сыпь, возникающую на кожных покровах в ответ на деятельность вещевого клеща, некоторые путают с укусами постельных клопов. На самом деле, постельные клопы, в отличии от клещей, оставляют совершенно специфические укусы: они многочисленны и сгруппированы, выглядят как крупные припухлости с выраженным красным уплотнением посередине.

Из-за чего в постели появляются клещи?

Почему именно постель чаще всего подвергается атакам пылевых клещей? Каким образом они проникают сюда?

Дело в том, что в каждом доме, несмотря на старательное поддержание чистоты, присутствует небольшая популяция этих паразитов. При частых уборках, стирке и чистоте белья, замене наполнителя в перьевых подушках на более современный, количество клещей удерживается в рамках допустимого: их недостаточно для того, чтобы стать источником аллергии.

Если же влажная уборка помещений и смена постельного белья производится редко, в слое пыли и на ткани постельных принадлежностей накапливается большое количество ороговевших частичек кожи, которыми питаются платяные клещи. Таким образом, создаются благоприятные условия для их питания, развития и размножения.

Стоит быть особенно внимательными: постельные клещи часто наблюдаются в съемных квартирах и номерах недорогих гостиниц, в которых часто сменяются постояльцы.

Средства и способы избавления от постельных клещей

Ни один из существующих способов не гарантирует полного устранения популяции перьевых клещей, но, выполняя необходимые мероприятия, вполне возможно сократить ее численность до безопасного уровня. При таких условиях можно быть уверенным, что паразиты не вызовут аллергию.

Как избавиться от постельных пылевых клещей? Есть несколько видов средств, с помощью которых можно контролировать их жизнедеятельность.

Химические средства, препараты и суспензии, состав которых делает возможным истребление клещей. В то же время они полностью безопасны для человека, например:

• Спрей Allergoff, который не только губительно воздействует на вредителей, но и нейтрализует продукты их жизнедеятельности, содержащие аллергены;
• Easy Air – органический препарат в форме спрея. Подходит для обработки различных поверхностей. Помогает устранить симптомы аллергии, спровоцированные деятельностью паразитов;
• Аэрозоль Милбиол — средство от постельных клещей, предназначенное для обработки матрасов и текстильных поверхностей. Активные вещества препарата воздействуют непосредственно на клещей, нарушая способность их питания и останавливая их развитие и рост;
• Dani Earth – спрей от японского производителя. Подходит для очищения мягкой мебели, игрушек, подушек. Имеет нелипкую текстуру, благодаря чему быстро сохнет;
• Цифокс. Препарат для обработки помещений высоко концентрирован и токсичен, поэтому использовать его нужно только в разбавленном виде и только в средствах индивидуальной защиты;
• All-Rug. Это – шампунь для очищения ковров и мытья пола, предотвращающий развитие домашних паразитов.

Есть возможность самостоятельно приготовить средство для обработки мест, в которых скапливается много пыли, и вещей. Для этого нужно приготовить солевой раствор, соблюдая такие пропорции: литр воды на 200г. соли. Этот состав поможет бороться с бытовыми клещами.

Если в доме появились клещи, то, помимо обработки помещений химическими средствами, важно регулярно проветривать и проводить влажную уборку. При наличии аллергиков в семье желательно приобрести пылесос с аквафильтром: обычный пылесос не только не обезвреживает аллергены, но и способствует распылению частичек клещей и их экскрементов. Бытовой отпариватель способен уничтожить пылевых клещей, воздействуя на них горячим паром. Возьмите себе за привычку при смене комплекта постельного белья отпаривать матрас, одеяло и подушку с двух сторон, так вы предотвратите появление паразитов. Белье после такой процедуры нужно хорошенько просушить.

Аллергическая реакция на постельных пылевых клещей

Пылевые клещи – источник сильнейших аллергических реакций. Они воздействуют на слизистую оболочку дыхательных путей и вызывают:

1. Конъюнктивит, ринит, дерматит аллергического характера;
2. Респираторный аллергоз;
3. Риноконъюнктивит;
4. Отек Квинке;
5. Бронхиальную астму.

В медицине такую реакцию на бытовых паразитов называют клещевой сенсабилизацией.

На возникновение аллергии, спровоцированной постельными клещами, указывают такие признаки, как частое чихание, появление хрипов в грудной клетке, удушливый кашель, слезотечение, покраснение глаз.

Это заболевание диагностируют на основе сбора данных, исследования крови и микробиологических исследований.

Лечат аллергию на пылевых клещей при помощи ограничения контакта пациента с аллергенами, использования медикаментов, а также десенсибилизации. Это – меры, направленные на снижение восприятия организмом аллергенов. В этих целях человеку вводят экстракт аллергена, постепенно увеличивая дозировку и концентрацию. С помощью десенсибилизации организм аллергика не столь сильно реагирует на источник раздражения.

Профилактика: что делать, чтобы не появились постельные клещи?

Уничтожение постельных клещей – радикальная мера. Чтобы не прибегать к ней, можно приложить усилия и регулярно производить некоторые мероприятия. Они помогут предотвратить вероятность их неконтролируемого размножения.

Прежде всего, необходимо убрать все ковры с натуральным ворсом, а наполненные перьями и пухом подушки и одеяла заменить синтетическими. Шерстяные одеяла тоже лучше убрать.

Также нужно избавиться от всех мягких игрушек или регулярно пылесосить и отпаривать их.

Постельное белье нужно менять как можно чаще, в идеале – один раз в неделю. После стирки все постельные принадлежности необходимо тщательно просушивать на свежем воздухе. Зимой полезно вымораживать их на улице, при минусовой температуре.

Мягкую мебель с тканевым покрытием стоит на регулярной основе чистить или стирать.

Пол, поверхности мебель и плинтусы нужно регулярно обрабатывать солевым раствором, рецепт приготовления которого был приведен выше.

Полочки, стоящие на них книги, принадлежности и аксессуары необходимо каждые несколько дней протирать влажной салфеткой.

Можно попробовать поддерживать сухой микроклимат в помещении, так как пылевые клещи комфортно чувствуют себя только в условиях высокой влажности. С этой целью используют осушители воздуха.

Также стоит обратить внимание на температурный режим в комнатах: желательно, чтобы он был не слишком высоким и не превышал 22 градусов.

Реакция на выделения пылевых клещей индивидуальна, поэтому, даже если симптомов аллергии не наблюдается, нельзя с точностью утверждать, что этих паразитов в помещении нет. Чтобы не допустить повышения их популяции, не стоит пренебрегать правилами уборки помещения и стирки одежды и постельных принадлежностей. При первых признаках аллергии следует обращаться к специалисту.

taraklop.ru

Постельные клещи, фото укусов на человеке, симптомы, как избавиться

Постельные клещи – микроскопические домашние обитатели, которых трудно обнаружить невооруженным глазом. Имеются в любом помещении, но представляют угрозу для здоровья человека при массовом размножении. Избавиться от паразитов полностью и навсегда невозможно, все усилия направляются на снижение их количества.

Описание вредителя

Домашний клещ – мелкое насекомое размером 0,1-0,2 мм. Увидеть такое существо невооруженным глазом невозможно, тем более рассмотреть строение тела. При использовании специальной лупы можно обнаружить паразитов, похожих на крабиков с большим количеством конечностей. На концах каждой лапки имеется присоска, с помощью которой вредитель цепляется к ворсистой поверхности.

Места обитания

В домашних условиях чаще всего поселяются клещи в постели. Основная причина – наличие пищи. Постельные вредители питаются частичками отшелушенной кожи, потом. Оптимальными условиями существования является тепло, влажность, отсутствие ярких солнечных лучей. В постели человека все эти условия соблюдаются.

На заметку!

Кроватные клещи при стремительном размножении могут поселяться в других местах в квартире, доме, отсюда появляются иные названия паразитов – диванные, матрасные, мебельные, пылевые.

Матрасные клещи поселяются в мебели, мягких игрушках, предметах интерьера, остаются на любой поверхности, где скапливается большой слой пыли. Можно с уверенностью сказать, что мебельный клещ есть везде, всегда и повсюду. Идеальное место – неубранная кровать, старый матрац, перьевые подушки, нестиранные постельные принадлежности с частичками перхоти, кожи, пота.

Опасность для человека

Фото укусов постельных клещей на человеке массово выкладывают на страницах интернета. Однако стоит отметить, что данные паразиты не кусаются вовсе. Поэтому вопрос, как выглядят укусы постельных клещей, сформулирован неверно. В большинстве случаев путают данного вредителя с постельным клопом, который ведет несколько иной образ жизни, оставляет многочисленные укусы на теле человека.

На заметку!

За 1 неделю после сна в постели от человека остается около 1 г частичек эпидермиса. Этого достаточно, чтобы прокормить миллионную колонию постельных клещей. Человека вредители не кусают, но своим присутствием причиняют некоторые неудобства, ухудшение самочувствия, проблемы со здоровьем.

Опасны не сами диванные клещи, а их продукты жизнедеятельности. Мелкие экскременты, попадая на кожный покров, провоцируют аллергическую реакцию с местным покраснением, сыпью. Экскременты пылевых клещей с вдохом попадают в дыхательные пути, чем вызывают также аллергию, но уже в виде ринита, кашля, чихания, слезотечения и другой неприятной симптоматики. Наиболее опасно присутствие аллергенов для астматиков, людей, склонных к аллергической реакции, больных с атопическим дерматитом, псориазом.

Признаки наличия клещей

Особо ломать голову над тем, как обнаружить постельных клещей, не стоит. Они всегда имеются в любом доме, квартире. Вопрос лишь в их численности. Обратить внимание нужно на следующие моменты:

• Матрац. Исследования показали, что за 7 лет активной эксплуатации большая доля наполнителя – постельные клещи. Если рассмотреть старый матрац под микроскопом через 15 лет, картина будет выглядеть ужасающе. Даже не высматривая паразитов, а зная период эксплуатации матраца, можно предположить наличие в нем клещей.
• Подушки. Больше всего вредители любят обитать в натуральных перьевых подушках. Если таковые имеются, искать паразитов долго не придется. На втором месте – синтепоновые. Практически никогда не заводятся мелкие паразиты в современных силиконовых подушках.
• Вещи, предметы интерьера. Ковры с ворсом являются рассадником болезнетворных микроорганизмов. Пылесос не спасает ситуации, даже способствует расселению паразитов по всему помещению. Исключением являются современные бытовые моющие приборы с фильтрами вместо привычных мешочков. Шторы, согласно требованиям гигиены, нужно подвергать термической обработке 1 раз в неделю, что выполняется редко. Любые предметы декора, интерьера становятся рассадником клещей без надлежащего ухода за ними.

На заметку!

Насторожить должно присутствие пыли на мебели, нестиранные вещи, мусор, уличная грязь на полу.

Определить присутствие паразитов можно по состоянию здоровья, ощущениям. Симптомы следующие:

• повышенная утомляемость;
• желание поскорее покинуть помещение;
• трудности с дыханием;
• беспричинный кашель, чихание;
• слезотечение, покраснение глаз;
• головная боль, что легко проходит при покидании помещения;
• хроническая слабость, усталость;
• плохой сон;
• храп;
• после сна нет ощущения полноценного отдыха;
• аллергические проявления в виде высыпаний на коже;
• слабый иммунитет;
• сухой кашель, насморк после сна;
• частые приступы астмы.

Иногда человек не может внятно объяснить, почему не может находиться в собственном доме, самочувствие улучшается без дополнительных усилий в другом месте.

Аллергия как основной симптом

Укусы бельевых клещей – не что иное, как реакция организма на экскременты паразитов. Потому, как усиливаются симптомы после сна, возникает вопрос – кусают ли клещи ночью. Вредители не наносят укусы, но тесный контакт с ними провоцирует аллергическую реакцию разной степени тяжести.

На заметку!

У одних людей после сна в зараженной постели появляется слабость, головная боль, усталость. Другие отмечают ринит либо присутствие сухого кашля без других признаков простудного заболевания. Обладатели чувствительной кожи либо люди, склонные к аллергии, замечают высыпания на разных участках тела.

Внешние признаки аллергии на постельного клеща: высыпания, покраснение, отечность, зуд. Ничем не отличается от симптомов аллергической реакции другой этимологии. Однако в случае с постельными клещами лечение не дает должного результата, аллергия становится хронической, поскольку продолжает действовать неблагоприятный фактор – экскременты. Состояние улучшается только после уничтожения колонии паразитов.

Как избавиться от постельных клещей

Лучшее средство от постельных клещей – чистота и порядок. Чтобы истребить опасных вредителей, не допустить повторного размножения, необходимо:

• Проводить влажную уборку каждую неделю, генеральную – раз в месяц.
• Использовать современный пылесос.
• Заменить перьевые подушки силиконовыми.
• Каждый год отдавать в химчистку матрац.
• Не допускать скопления пыли, захламленности.
• Убрать, по возможности, ковры, дорожки, шторы.
• Стирать, менять постельные принадлежности каждую неделю.
• Поддерживать в чистоте одежду.
• Соблюдать личную гигиену.
• Обеспечить регулярное проветривание помещения.
• Подушки выносить зимой на мороз, летом под палящие лучи солнца на 2 часа.

Для влажной уборки рекомендуется использовать раствор из хозяйственного мыла, нашатырного спирта. На 10 л прохладной воды требуется 10 мл нашатыря. Борьбу ведут регулярно, выведение пылевых клещей требует постоянных усилий со стороны человека.

Препараты от постельных клещей

Если приходится бороться с сильной аллергией либо в доме имеются астматики, рекомендуется применять специальные акарицидные средства. Безопасные для человека, губительно действуют на мелких клещей. Вывести вредителей современными средствами довольно просто, в дальнейшем нужно суметь предотвратить повторное заражение дома.

• Акаритокс. Производится в форме порошка. Активным компонентом является альфациперметрин. Перед использованием готовят раствор путем растворения концентрата в прохладной воде. Не теряет эффективности в течение 14 дней. По истечению двух недель следует повторить процедуру избавления. Опрыскивают тканевые поверхности, мебель. Обрабатывать постель нежелательно.
• Милбиол. Спрей безопасен для здоровья человека, уничтожает паразитов с помощью масла растения нима. Аэрозоль от пылевых клещей используют после предварительной уборки в доме. Опрыскивают постель, мебель, ковры с расстояния 50 см. Повторяют процедуру каждый месяц. Изначально присутствует запах лука, который улетучивается в течение 2 часов.
• Сипаз-Супер. Препарат нидерландского производства на основе инсектоакарицида. Применяется для дезинсекции помещения, обладает широким спектром действия. Раствор готовят непосредственно перед применением. В 1 л холодной воды добавляют 4 г концентрата. Опрыскивают все в помещении кроме постельных принадлежностей. После дезинсекции проветривают в течение 2 часов. Во время работы нужно использовать средства индивидуальной защиты.

Для профилактики повторного заражения нужно поддерживать в чистоте квартиру, дом, соблюдать гигиену, стирать вещи, простынь, регулярно проветривать помещение.

apest.ru

Постельные клещи

Клещи постельные являются достаточно распространенными паразитами. Ни один человек не может на 100% быть уверенным в том, что в его жилище нет этих насекомых. Несмотря на то, что современные люди используют массу приспособлений и химический средств, позволяющих поддерживать чистоту в помещении, проблема бельевых паразитов и в XXI веке не теряет своей актуальности. Укусы постельных клещей на человеке не видны, так как эти насекомые не питаются непосредственно кровью или лимфой, но при этом существует ряд признаков, которые могут прямо указывать на присутствие этих неприятных созданий.

Характерные черты постельных клещей

Обычные постельные клещи являются очень мелкими созданиями, их размер колеблется в пределах от 0,1 до 0,23 мм. Они почти не различимы человеческим глазом. В большинстве случаев подобные незваные гости обнаруживаются только при использовании увеличивающих приборов. Таким образом, далеко не все люди, которые делят кров с этими созданиями, знают, как выглядят постельные клещи. Современная фотография позволила всем желающим рассмотреть их. Продолжительность жизни бельевых клещей не превышает 2,5 месяца. За это время самка паразита успевает отложить более 30 яиц.

Эти создания не могут кусать человека, поэтому следы от их атак обнаружить на коже невозможно. Когда говорят об укусе постельного клеща, фото которого предоставляют некоторые люди, скорее всего в этом случае речь идет о вторжении клопов, которые тоже отличаются крайне мелким размерами. Эти создания также обитают в человеческих жилицах, но при этом могут пить кровь. Укушенный человек может ошибочно списать появившиеся ранки на клеща. Питаются бельевые клещи преимущественно ороговевшими частичками кожных покровов, которые в избытке остаются на постельном белье. Наибольшая концентрация таких паразитов обнаруживается при микроскопическом исследовании:

• перьевых подушек;
• одеял из натуральных материалов;
• матрацев;
• ковров;
• домашней обуви и одежды.

В кровати и в постельном белье эти насекомые чувствуют себя наиболее комфортно, так как именно здесь большую часть суток сохраняется повышенная температура и влажность воздуха. Клещи в подушках, изготовленных из натурального пуха, встречаются практически в 100% случаев. Это не удивительно, так как такой материал является идеальной питательной средой для паразитов. Клещи в постели начинают увеличивать свою популяцию, когда для этого создаются благоприятные условия.

Помимо всего прочего, огромное количество этих паразитов может обитать в обычной бытовой пыли. Здесь они могут найти достаточное количество корма. Кроме человеческих жилищ, высокая концентрация бельевых клещей обычно наблюдается в сиденьях общественного транспорта, прачечных и даже в парикмахерских. Таким образом, если в жилом помещении обнаружились такие неприятные соседи, просто невозможно определить, каким именно способом они появились.

Главные причины появления постельных клещей

Несмотря на распространенное мнение о том, что постельные клещи являются спутниками антисанитарии, это не совсем так. Даже в домах, где постоянно поддерживается чистота, присутствует небольшая популяция этих насекомых. Как правило, если в помещении часто производится генеральная уборка, осуществляется смена постельного белья и стирка домашней одежды, популяция этих создания крайне мала из-за того, что им нечем питаться.

В случаях, когда уборка помещения и смена постельного белья производится редко, на тканях и в слое пыли на различных поверхностях скапливается значительное количество ороговевших частичек кожи. Получив богатую питательную среду, пылевые клещи начинают стремительно размножаться. Переносить постельных клещей могут не только люди, но и домашние животные, и даже другие насекомые, к примеру, тараканы, поэтому точно определить способ попадания этих созданий в жилое помещение невозможно.

Характерные признаки наличия постельных клещей

В подавляющем большинстве случаев клещи живут в диване, постели и в белье, не проявляя своего присутствия. Без исследования тканей под увеличительным стеклом невозможно определить их наличие. В то же время следует учитывать, что повышение численности этих паразитов негативно отражается на здоровье человека.

Взрослые бельевые клещи испражняются не менее 20 раз в сутки. Фекалии, попадая на кожу человека, могут вызывать тяжелые аллергические реакции. У некоторых людей при этом появляется не только выраженная кожная сыпь, но и чувство общего недомогания, нервозное состояние, нарушение сна и быстрая утомляемость. Помимо всего прочего, нередко в первые дни проявления аллергической реакции наблюдается повышение температуры тела.

Повышение численности постельных клещей может провоцировать воспалительное поражение слизистой оболочки глаз, сопровождающееся слезотечением и выраженным покраснением. Кроме того, может развиться аллергический ринит и чихание без выраженных признаков простуды. Известны случаи, когда клещи вызывали бронхиальную астму. Когда увеличивается численность постельных клещей, симптомы могут усиливаться. В случае если люди, проживающие в квартире с большим количеством бельевых клещей, не склонны к аллергическим реакциям, о подобном соседстве они могут даже не догадываться

Методы устранения постельных клещей

Даже если явных признаков ухудшения здоровья людей, проживающих в доме с паразитами, не наблюдается, необходимо вести постоянную борьбу с бельевыми клещами. Несмотря на то что признаков укусов бельевых клещей, как правило, не наблюдается, избавляться от этих существ в домашних условиях нужно. В первую очередь следует учесть, что регулярная уборка и смена постельного белья — это первых шаг к уничтожению паразитов. Стоит отметить, что самая большая концентрация этих паразитов приходится на подушки, поэтому их следует периодически отдавать в чистку.

Обработанный и высушенный в специальном аппарате пух, а также замена наперника позволяет полностью уничтожить популяцию постельных клещей. Устранение пыли со всех поверхностей и мытье полов с использованием химических моющих средств позволяет снизить численность этих паразитов. В случае, если имеются признаки аллергической реакции у человека и нужно быстро разобраться, как избавиться от бельевых клещей, лучше прибегнуть к современным средствам. К химическим препаратам, использующимся для устранения постельных клещей, относятся:

1. Цифокс
2. Сипаз-Супер
3. Акаритокс

Применение подобных средств борьбы с постельными клещами позволяет уничтожить всю популяцию этих созданий, но учитывая высокий риск повторного занесения проводить дезинсекцию придется часто, что может негативно отразиться на здоровье домочадцев. Так как избавиться от постельного клеща без использования химии непросто, можно обратить внимание на некоторые народные средства. В первую очередь хорошо помогает раствор мыла и нашатырного спирта. Для приготовления подобной смеси на 1 л воды нужно взять 50 г жидкого мыла и примерно 100 мл нашатырного спирта.

Подобным раствором следует обрабатывать все поверхности в квартире. Учитывая, что в диване и матраце обычно обитает множество насекомых, этим предметам следует уделить особое внимание. Не всегда есть возможность провести комплексную уборку раствором мыла и нашатыря или химическими отравами, поэтому могут потребоваться дополнительные методы по устранению насекомых. В настоящее время известно, что постельные клещи погибают при температуре выше 45ºС. Учитывая эту особенность, их легко можно устранить путем обработки тканей и поверхностей парогенератором.

С помощью такого прибора можно уничтожить бельевых клещей не только в диване, матраце и в одеяле, но и на одежде, шторах и других тканевых поверхностях. Как показывает практика, при систематической обработке тканей парогенератором, регулярной стирке белья и домашней одежды, а также проведении влажной уборки в помещении можно полностью устранить паразитов.

poklopu.ru

Что делать, если клещи в квартире?

 В домах и квартирах с нами проживают не только домочадцы, но и различные виды насекомых. Одними из них являются квартирные клещи. Такое соседство неприятно и представляет угрозу для здоровья человека. Очень важен тот факт, что в доме могут обитать более 150 видов паразитов, среди которых различают:

• Пылевых;
• Хищных;
• Крысиных;
• Лесных.

 При этом пылевые и хищные представители этого класса могут постоянно сосуществовать с людьми, а вот лесные не являются постоянными жильцами.

Пылевые и хищные клещи

 Клещи в квартире обитают в толще пыли и питаются водно-солевыми соединениями, которые в ней остаются в результате жизнедеятельности человека. Эти представители паукообразных не паразитируют на теплокровных существах, но могут им доставить не меньше беспокойства, чем их братья сапрофаги. Экскременты маленьких соседей содержат в себе вещества, которые вызывают аллергию у человека. Заболевание может проявиться самым неожиданным способом, например:

• Высыпаниями на теле;
• Приступами удушья;
• Аллергическим дерматитом.

 Этих мелких насекомых нельзя увидеть без микроскопа, так как их размер не превышает 0,23 мм. Свои гнезда они могут располагать, как за диваном в изрядном слое пыли, так и в постели. Занести в дом микроскопичных паразитов можно после посещения парикмахерской, путешествия в поезде, прачечной, они путешествуют в перинах и подушках, поэтому врачи рекомендуют не пользоваться перьевыми постельными принадлежностями.

 Вместе с мелкими членистоногими в пыли обитают их более крупные собратья хищники, которые их поедают.

 Пылевые клещи в доме: что делать? Прежде всего, создать неблагоприятные условия для их размножения. Оптимальными условиями для жизнедеятельности членистоногих является относительная влажность в пределах 70% и температура воздуха 25°C. Снижение уровня влажности до 40% и регулярная уборка пыли в помещениях позволит сократить популяцию вредителей. Очень важно стирать постельное белье в горячей воде и обязательно его гладить без пара, чтобы ткань не набирала влажность. Рациональным решением будет избавиться от подушек, перин и одеял из птичьего пуха или перьев.

Лесные и крысиные клещи в квартире

 Эти виды паразитов попадают в дома случайно на нашей одежде или на шерсти домашних питомцев. Представители крысиного вида нападают на крыс, но при дефиците истинных хозяев могут атаковать любых теплокровных существ, в том числе и человека. Эти паукообразные окрашены в светло-серый или темно-коричневый цвета. Взрослые насекомые могут вырастать до размеров 1,44 мм. Очагами заражения крысиными паразитами являются старые и малоэксплуатируемые здания, где обитает большое количество грызунов. Для людей данная разновидность паразитов представляет опасность по нескольким причинам:

• Токсичная слюна, которая вызывает крысиный дерматит, сложно поддающийся диагностированию и лечению;
• Инфекционные заболевания, переносимые грызунами.

 Избавиться от крысиного клеща можно только при помощи комплексных мер, включающих в себя обработку помещения от насекомых и подвалов от грызунов, чтобы предотвратить вероятность вторичного заражения.

 Лесной клещ в квартире может появиться тем же путем, что и крысиный собрат, а также вместе с букетом цветов или фруктами. Заметить непрошеного гостя в доме довольно трудно, так как он умеет хорошо прятаться. Как правило, находят клеща, если он уже присосался к домашнему любимцу или ползет по телу домочадцев. Этот вид паразитов представляет опасность тем, что является разносчиком геморрагической лихорадки, энцефалита и болезни Лайма. Вместе с укусом в ранку могут попасть яйца гельминтов или различные вирусы. Обезопасить свой дом и близких можно следующим образом:

• Регулярно осматривать животных, одежду и предметы, которые заносятся в квартиру. Обязательному досмотру должны подвергнуться вещи после пикников или длительного отдыха на природе. У питомцев следует проверять шерсть, лапы и уши до входа в жилое помещение.
• Найти место, где скрывается кровопийца, и уничтожить его.

 Укрытием для лесного членистоногого могут служить ковры и подстилки, пледы, мягкая мебель и щели в напольном покрытии, плинтуса. Насекомое может скрываться в корзинке домашнего любимца.

 Уничтожить опасного врага можно при помощи специальных инсектицидных средств, которые выпускаются в виде ампул для приготовления раствора, аэрозолей, кремов и гелей. Обработку жилого помещения следует проводить только после качественной уборки. Так как все вещества токсичные, желательно вывезти из дому детей и животных, чтобы они не отравились. Все манипуляции следует проводить в соответствии с инструкцией на препарате с соблюдением всех мер предосторожности. Очень хорошо действуют кремы и лосьоны на основе ДЭТА, который отпугивает паразитов от человека.

Как определить, что укусил клещ?

 Люди, у которых нет домашних животных или редко отдыхающие на природе, не сразу смогут определить симптомы укуса опасного паразита, особенно в домашних условиях. Следует знать, что даже во время прокалывания кожи, нет никаких болезненных ощущений, так как природа одарила данный вид членистоногих мощным анестетиком, содержащимся в их слюне. Узнать, что к человеку присосался мелкий вредитель в том случае, если увидеть его или же по определенным признакам:

• Непонятному ознобу;
• Повышенной усталости и сонливости;
• Светобоязни.

 Клещ в квартире: что делать? Если насекомое уже присосалось к коже, следует срочно принять все меры, чтобы извлечь его и обработать рану антисептиком. Ни в коем случае нельзя выбрасывать паразита, так как он подлежит обязательному исследованию в лаборатории санитарно-эпидемиологической станции, чтобы исключить вероятность заражения энцефалитом или болезнью Лайма. После первичной медицинской помощи, необходимо обратиться в поликлинику или любое медучреждение для проведения анализа крови.

xn--80akpibjs0b3c.net

фото укусов и борьба с паразитом

«Бойцы невидимого фронта» – постельные клещи относятся к одному из 150 видов, обнаруженных на сегодняшний день микроскопических квартирных обитателей.

Постельный клещ может стать причиной больших неприятностей. Посмотрите как выглядит постельный клещ — фото

Это нужно знать всем: чем опасны домашние клещи

Их размер (всего лишь от 0,1 до 0,23 мм) не позволяет без специальных оптических средств обнаружить «квартирантов» в отличие от клопов или тараканов, которые раздражают своим видом домочадцев. Да и вред они наносят «по-тихому: не кусаются, кровь не сосут.

Зато вызывают аллергию у людей, восприимчивых к особому типу белка, выделяемого клещами с фекалиями. Аллергены эти действуют не на всех, но изрядная их концентрация в домашней пыли, вызванная накоплением за определенный промежуток времени, способна причинять массу неудобств, вызывать раздражение, астматические проявления, дерматит, ринит на основе аллергенов у людей, генетически предрасположенных к этим заболеваниям. Оседая на слизистых оболочках носоглотки, фекальные образования размером от 10 до 40 микрон растворяются, вызывая аллергические проявления.

Клещ, людям склонным к аллергии может причинить большой вред

Внимание! Несмотря на то, что постельный клещ действует избирательно, т.е. вызывает аллергию только у предрасположенных людей, не следует допускать, чтобы концентрация членистоногих в 1г пыли превышала 100 животных. Если учесть, что в пыли матраса их находится порядка 50 тыс. на 1 г, то становится понятно, почему следует проводить профилактику и вести борьбу с постельным клопом.

«Постельный режим» для клещей

Лучшего места обитания, чем постель человека, для клещей и придумать нельзя. В пыльной, теплой, влажной от выделяемого пота среде перьевых подушек, матрацев или перин, шерстяных одеял проходит жизнедеятельность этих животных. Здесь они делают кладки яиц, размножаются, давая жизнь новым поколениям.

Клещ, как и клоп, отлично себя чувствует в постели

Цепляясь присосками на ножках к одежде человека, они путешествуют вместе с ним, оседая на мягкой мебели гостиниц, в белье прачечных, школах, пр. Клещи невидимо присутствуют в ковровом ворсе, на мягкой игрушке, «пылятся» на оконных шторах, путешествуют в самолетах, поездах и в общественном транспорте, прекрасно себя чувствуют в других «пылесборниках». Сфера их обитания настолько обширная, что никто с уверенностью на 100 % не может сказать: «В моей квартире нет клещей».

Кровь не пьет и не кусается: чем же клещ тогда питается?

Клещи в постели обнаружены во всех частях земного шара. Они находят себе пищу в виде чешуек слущенной кожи, перхоти. Именно там создается благоприятная «съедобная» микрофлора: грибки и бактерии. Неубранная кровать с осевшей на ней пылью, остатками пота идеальное место, облюбованное клещами. Исследования показали, что за недельный промежуток с одного человека в постели остается около 1 г омертвевших частиц кожного покрова. Это и есть «рацион» для тысячи оголодавших членистоногих. На самом деле укус постельного клеща в виде сыпи и покраснения, сопровождающихся зудом, не что иное, как раздражительная реакция организма на белковый материал в фекальных массах членистоногих.

Наличие постельного клеща: признаки

Если нет возможности провести лабораторные исследования, то можно по самочувствию человека определить, что в помещении завелся постельный клещ: симптомы распространенные, типичные:

• бугристые высыпания на коже без характерного следа укуса;
• нетипичное, но возможное повышение температуры тела;
• чихание без признаков простуды;
• проблемы с дыханием, появление хрипов;
• воспаление слизистой глаз, сопровождающееся слезоточивостью и покраснением;
• насморк.

Нежная детская кожа «сигнализирует» первой. Укусы постельных клещей на человеке — фото

При появлении одного или нескольких схожих признаков нужно сразу обратиться к доктору. Только специалист может правильно диагностировать характер сыпи и назначить лечебную терапию. Как правило, это крема антипаразитарного действия. Ускорить лечение, усилить его эффективность поможет каждодневная смена белья и постельных принадлежностей. Перед тем, как одеться, всю одежду тщательно прогладить в слегка влажном состоянии с обеих сторон. Если показано, купаться под горячим душем, пр.

Постельный клещ: предупреждение появления

Борьба с клещами в домашних условиях ведется разными способами, хотя почти всегда достигнуть полного избавления от них так и не удается. Но, если в доме есть аллергики на пыль, проводить профилактические мероприятия, а также использовать интенсивные методы борьбы просто необходимо.

Помните! Количество пыли прямопропорционально засилию клещей. С уменьшением ее резко сокращается популяция членистоногих.

Инструкции на все случаи жизни, как избавиться от паразитов, не существует: каждая квартира имеет свои особенности. Но общие правила, все же, нужно соблюдать. В целях профилактики рекомендовано следующее:

• по возможности заменить ворсовые ковры плетеными или домоткаными дорожками;
• убрать мягкую мебель;
• отказаться от драпированных композиций на окнах;
• обеспечить регулярное проветривание помещений и выдерживать микроклимат с относительной влажностью воздуха ниже 40%;
• периодически мыть и вычесывать домашних животных;
• постельное белье подвергать кипячению;
• подушки и матрацы в зимнее время выносить на час-другой на мороз, летом просушивать под прямыми солнечными лучами.
• использовать для уборки паро- и воздухоочистители;
• при первой же возможности заменить перьевые постельные принадлежности на сентипоновые или другие, не вызывающие аллергию.
• надевать на матрацы специальные чехлы;
• желательно, каждый день выполнять влажную уборку 20-процентным соляным раствором.

Борьба с клещами: когда все методы хороши

Если популяция паразитов достигла угрожающих размеров, о чем может свидетельствовать результат анализов, выполненных санитарной службой или резкое ухудшение самочувствия домочадцев, нужно использовать радикальный метод: противоаллергенные аффективные карицидные препараты. Они безопасны для человека, но убийственно воздействуют на клещей.

Избавиться от клеща в постели можно только радикальными мерами

• «Акаритокс»: порошок для дальнейшего приготовления водного раствора на основе альфациперметрина. Действие препарата сохраняется на протяжении 14 дней.
• Спрей для обработки постели, мебели «Милбол». В его состав входит лекарственные масла растения нима.
• Жидкость Easy Air.
• Сипаз Супер – высокоэффективное средство, дающее почти 100% позитивный результат.
• Средство Allergoff: в виде спрея или компонента, добавляемого в стиральный раствор.
• «Цифокс» – сильный инсектоакарицидный препарат в сухом виде. Приготавливается перед нанесением, согласно инструкции, путем разведения в воде. Активная фаза действия – полчаса с последующей повторной обработкой.

Кто относится с опаской к химическим средствам, может проверить действие народного способа. Он заключается в изготовлении состава следующей рецептуры. Четверть стакана жидкого мыла следует размешать в литре воды. При непрерывном помешивании добавить в раствор полстакана нашатырного спирта. Состав тщательно размешать. Полученную смесь добавлять в мыльный раствор при стирке постельного белья. Им же обработать «зоны риска» в помещении с максимальным скоплением популяции.

Ситуацию с пылевыми клещами следует оценивать реально. Полностью от них избавиться сложно, так же, как и изолировать свое жилище от проникновения паразитов. В то же время каждодневная борьба с невидимым врагом позволит не распространяться популяции до критического содержания в воздухе, а также уменьшит риск заболеваний аллергическими болезнями.

Посмотрите статьи на похожие темы

vreditel-stoi.ru

Постельные клещи (фото) — как выявить и чем вывести паразитов

Постельный клещ (Cimex lectularius) – небольшое членистоногое, паразитирующее на поверхности кожи как животных, так и человека и способное вызвать сильные аллергические реакции. Поэтому важно знать об опасности этих насекомых для нас, методах их выявления, способах лечения и борьбы с ними.

Характерные особенности паразита

Этот эктопаразит желто-коричневого цвета не заметен для человеческого глаза, характерные черты можно разглядеть только в микроскоп или на увеличенном фото постельного клеща. Они достаточно миролюбивы –  не кусают свою жертву, питаются сухими чешуйками кожи, перхотью – эти частички содержат какое-то количество бактерий и иной микрофлоры, что и является рационом животных. Прокусить кожу, однако, они не способны.

Жизнедеятельность паразита имеет следующие особенности:

• хорошо себя чувствует как в запущенных помещениях, так и в безукоризненно чистых;
• наивысшая активность – с трех ночи до семи утра;
• приплюснутая форма тела, хитиновый «каркас» надежно защищают клеща от внешних воздействий;
• обитают в мягкой мебели, складках матрасов, в постельном белье, за обоями и т.д.;
• способны комфортно существовать в условиях до +50 градусов по Цельсию;
• продолжительность существования – около года.

Как выглядит типичное место его проживания? Обычная бытовая пыль, накопившаяся в матрасах, труднодоступных уголках мебели, под кроватями. В одном ее грамме могут проживать порядка сотни особей постельного клеща. К тому же они весьма плодовиты – самка может отложить до трехсот яиц в течение суток.

На коже человека паразиты не обитают, но превосходно чувствуют себя в его постели, особенно на подушке, где собирается больше всего отмерших микрочастиц кожи – перхоти.

Как постельные клещи попадают в дом

В человечески жилищах паразиты оказываются одним из способов:

1. Прицепившись к одежде или вещам. Даже посидев на старом диване в гостях, переночевав в отеле или съездив на природу, можно стать транспортным средством для клеща.
2. На шерсти животных. Если в доме обитают собаки, кошки или другие питомцы, любящие гулять на улице, то принести паразита в дом могут и они.
3. От соседей. Через микротрещины, вентиляционные шахты, отверстия для проводов и розеток клещи способны перебраться в новую среду обитания.
4. На покупках. Покупая даже абсолютно новую мебель, технику, ковровые покрытия, можно принести на них этих нежеланных гостей к себе в дом. Особенно если на складах халатно относились к дезинфекции.

Совет! Постельные клещи боятся постоянно проветриваемых помещений, прямого солнечного света, больших открытых пространств.

Внешние признаки, симптомы «укуса» постельного клеща

Для начала следует пояснить – то, что многие называют «укус постельного клеща», всего лишь раздражение кожного покрова в ответ на контакт с белковыми включениями фекальных масс паразита. Испражняется же постельный клещ в сутки до двадцати раз.

Как выглядят «укусы» постельных клещей:

• множественные бугристые красноватые «прыщики», немного схожие с укусами комара;
• высыпания располагаются некоей дорожкой на расстоянии друг от друга от нескольких миллиметров до сантиметра;
• участки кожи, на которых побывал клещ, сильно зудят.

«Укусы» постельных клещей на фото, а точнее аллергия на контакт с ними, весьма отлична и выразительна.

При контакте с продуктами жизнедеятельности постельного клеща «укушенный» наблюдает следующие симптомы:

• сыпь на теле;
• насморк, кашель, чихание без признаков ОРЗ или ОРВИ;
• воспаление слизистой оболочки глаз, покраснение век, слезоточивость;
• в редких случаях – затрудненное дыхание с хрипами, повышение температуры тела.

Кроме физического дискомфорта и нарушения сна, воздействия постельных клещей могут нести и серьезную опасность для здоровья человека. В частности, может проявиться сильнейшая аллергическая реакция – отек Квинке, которая грозит заболевшему удушением.

Укусы постельных клещей на человеке – это еще причины чесотки. Заболевание быстро распространяется по телу из-за расчесывания поврежденных мест. При этом повышается температура, «закладывает» нос и горло. При рукопожатии, пользовании общем полотенцем или ином контакте чесотка может передаваться и другим людям. Эта болезнь не проходит сама собой, ее следует незамедлительно лечить.

Лечение аллергической реакции

При диагностировании у себя указанных признаков аллергии на постельного клеща следует как можно быстрее обратится к специалисту-дерматологу. Полезным будет промыть поврежденное место с мылом или содовым раствором, а затем обработать его антисептиком.

Смягчить зуд помогут:

• эфирные масла полыни, кипариса, мяты, лаванды, лимона, герани, хвойных растений;
• ватный диск, смоченный в чистом уксусе;
• лед для напитков, завернутый в чистое полотенце;
• выжатый пакетик черного или зеленого чая;
• примочки из отваров растений, обладающих целебными свойствами, — алое, ромашки, подорожника, календулы.

Важно отметить, что перечисленные средства только смягчают симптомы, но не излечивают от самой аллергии.

Совет! Выпейте активированный уголь (сообразно массе своего тела – одна таблетка/5 кг) – это поможет вывести токсины, вызывающие аллергические раздражения.

Для лечения же используются следующие медикаменты:

• Циндол – «подсушивание» высыпаний;
• Акридерм – борьба с воспалением;
• Афлодерм, настойка прополиса – справляется с зудом;
• Тавегил, Офлодерм – снятие симптомов реакции;
• Спасатель, Фенистил – средство от снятия отечности;
• «Звездочка» — борьба с болезнетворными микробами на поверхности ранок.

Обратите внимание! Все лекарственные средства обязательно должны быть назначены лечащим врачом!

Выведение постельного клеща

Самым легким и простым методом является вызов бригады, специализирующейся на борьбе с домашними паразитами, которая проведет полную дезинфекцию зараженного жилища. Однако можно «объявить войну» постельным клещам и самостоятельно. Все методы борьбы объединяются в три группы.

Механический метод

Как избавиться от постельных клещей этим способом:

1. Места, где обнаружены скопления паразитов, тщательно вычищаются пылесосом. После окончания уборки мешок с пылью незамедлительно тщательно упаковывается и выкидывается.
2. Вся одежда и белье, находящиеся в зараженном жилище, стираются при максимально высокой температуре воды.
3. Прогревание в течение длительного времени мест обитания паразитов: подушек, постели, складок кроватей, уголков мебели, мягких игрушек и т.д. В этом случае можно использовать пароочиститель.
4. Зараженные ковры, паласы, диваны, подушки и т.д. лучше всего выкинуть, так как оттуда очень проблематично вывести постельных клещей.
5. Ежедневно проводить тщательную влажную уборку, проветривать помещение.

Химический метод

Применять инсектициды следует только по инструкции. Не рекомендуется их использовать, если в доме есть маленькие дети или же домашние животные. Как бороться с их помощью? Использовать дважды – вторая обработка проводится через две недели, чтобы обезопаситься от вылупившихся из «выживших» яиц паразитов.

Рекомендуется применять следующие препараты:

• Традиционные уксус, борная кислота или скипидар;
• Доброхим Микро, GET – инсектициды на основе хлорпирифоса, обеспечивающие, по заявлению производителя, защиту до полугода;
• Таран – это средство на основе зетациперметрина должно обезопасить помещение от нашествий паразитов в течение двух месяцев;
• Рейд – аэрозоль, имеющий в составе циперметрин, праллетрин и имипротрин, будет защищать жилище около полумесяца.
• Акаритокс – порошок для раствора, который необходимо рассеивать с помощью пульверизатора, также активный в течении двух недель;
• Сипаз, Цифокс, Allerqoff, Easy Air, спреи на основе лекарственного нима.

Естественный метод

В какой-то мере выводят паразитов и разложенные по их местам жительства растения: багульник болотный, полынь, пижма обыкновенная.

Профилактические меры

Для того, чтобы никогда не делить свое жилище с постельными клещами, достаточно соблюдать этот небольшой список правил:

• потихоньку избавляться от перьевых постельных принадлежностей, ковров, паласов, а на матрасы надеть специальные чехлы;
• подушки, одеяла, матрасы периодически выносить на балкон зимой на несколько часов, а также несколько раз за лето прогревать их под солнечными лучами;
• регулярно проветривать помещение, не загромождать его «пылесборниками»;
• ежедневно проводить влажную уборку с использованием 20%-процентного соляного раствора, для «генеральных» уборок использовать пароочиститель;
• кипятить постельное белье или же стирать его при высоких температурах;
• следить за гигиеной своих домашних питомцев.

Надеемся, что статья поможет вам справиться с незваными гостями, и постельные клещи никогда больше не посетят ваш дом.

ru.all-parasites.com

Гликемический индекс — полные таблицы. Как снизить ГИ?

Гликемический индекс (сокращенно ГИ) — это одна из ключевых характеристик, помогающая разделить еду на полезную и вредную. Продукты с низким гликемическим индексом допустимы при правильном питании, тогда как продукты с высоким ГИ ведут к набору лишнего веса и запрещены при похудении.

В частности, регулярное и бесконтрольное употребление продуктов с высоким гликемическим индексом нарушает обменные процессы в организме, провоцируя развитие сахарного диабета и связанного с ним ожирения. Как определить ГИ и можно ли его снизить?

// Гликемический индекс — что это?

Говоря простыми словами, гликемический индекс (ГИ) — это скорость, с которой содержащиеся в продукте питания углеводы повышают уровень глюкозы в крови. Глюкоза для усвоения требует гормона инсулина. Если механизм выработки инсулина дает сбой, в крови накапливается слишком много сахара, создавая риск здоровью.

Исследования говорят о том, что регулярное употребление продуктов с высоким гликемическим индексом (то есть, быстрых углеводов) нарушает метаболизм, провоцирует чувство голода и активирует набор жира¹. Избыток продуктов с высоким ГИ в питании приводит к развитию сахарного диабета 2 типа.

Отметим, что ГИ учитывает исключительно скорость повышения глюкозы в крови. Например, морковь относится к продуктам с высоким гликемическим индексом, однако создает низкую гликемическую нагрузку (имея мало углеводов в составе). Именно поэтому в питании диабетиков учитывается не ГИ, а ГН.

// Читать дальше:

Продукты с низким ГИ — на что влияют?

Продукты с низким гликемическим индексом содержат растительную клетчатку, которая не только нормализует выработку инсулина², но помогает снизить уровень плохого холестерина³. Кроме этого, поскольку клетчатка содержится преимущественно в растениях, это дает организму витамины и минералы.

Всего шкала гликемического индекса состоит из 100 единиц — где 100 максимум, а 0 минимум. Низким ГИ считаются значения ниже 35 единиц. Отметим, что данный показатель невозможно узнать в домашних условиях — он рассчитывается в лаборатории на основе теста крови после употребления продукта.

Кроме этого, гликемический индекс определяется исключительно для углеводных продуктов. Хотя мясо и прочие белковые продукты ведут к выработке инсулина, теория ГИ этого не учитывает — по причине чего она постепенно замещается на теорию инсулинового индекса (ИИ).

// Читать дальше:

Как рассчитать?

Гликемический индекс — это сравнение скорости повышения глюкозы после употребления порции продукта, содержащей примерно 50 г углеводов, с 50 г чистотой глюкозы. Низкий ГИ продукта означает, что при его употреблении в пищу уровень сахара в крови поднимется плавно, без резких пиков.

Резкий всплеск глюкозы в крови, в свою очередь, ведет к активной выработке инсулина — с помощью этого гормона съеденные углеводы усваиваются организмом. Сперва они идут на нужны базового метаболизма (или запасаются в мышечный гликоген), а при избытке отправляются в жировые запасы.

Отдельно отметим, что гликемический индекс — это не универсальный показатель. Реакция конкретного человека на содержащиеся в продукте питания углеводы зависит от общего состояния здоровья и уровня ежедневной физической активности — а также от комбинации употребляемой в пищу еды.

// Читать дальше:

Как снизить?

В конечном итоге, гликемический индекс (то есть, скорость превращения углеводов из определенного продукта в глюкозу) зависит от метода приготовления пищи. Например, недоваренные макароны из твердой пшеницы будут иметь более низкий ГИ, чем мягкие из обычной белой муки.

Также на гликемический индекс влияет содержание соли, наличие в составе лактозы и даже температура во время употребления (холодная еда усваивается немного более медленнее, чем горячая). Плюс, на снижение гликемического индекса влияет и кислотность еды (добавление уксуса).

Продукты с высоким гликемическим индексом

Продукты с высоким гликемическим индексом — это продукты питания, в которой содержатся простые углеводы с высокой скоростью усвоения. Они быстро отдают свои калории в кровь в виде глюкозы, переполняя организм лишней энергией. Если эта энергия не нужна в настоящий момент в мышцах, она отправляется в жировые запасы.

Однако вредны не сами продукты высоким ГИ, а вредно их избыточное употребление. Например, непосредственно после тренировки углеводы пойдут на пользу организму спортсмена, поскольку их энергия даст прямой стимул для роста и восстановления мышц. На этом принципе работают гейнеры с мальтодекстрином и изотоники.

// Плюсы продуктов с высоким гликемическим индексом:

• быстро восстанавливают запасы гликогена
• легко перевариваются и усваиваются
• отличаются сладким вкусом

// Читать дальше:

Вред продуктов с высоким ГИ

Сочетание регулярного употребления продуктов с высоким ГИ и малоподвижного образа жизни — одна из ключевых причин ряда болезней. Речь идет как о сахарном диабете, так и о повышении уровня плохого холестерина. При этом самым вредным видом быстрых углеводов является фруктоза — избыток ее калорий тело не может использовать иначе, как запасать в жир.

Продукты со средним гликемическим индексом

Продукты со средним гликемическим индексом — начиная от гречки, заканчивая мюсли с сахаром — пример того, что невозможно разделить еду на полезную и вредную, опираясь исключительно на такой параметр, как скорость усвоения углеводов. В конечном итоге, важно суммарное количество.

Если регулярное и избыточное употребление продуктов со средним ГИ негативно сказывается на общем уровне сахара в крови и нарушает обменные процессы в организме (в том числе, механизм выработки гормона голода лептина) — то умеренное употребление подобных продуктов (например, овсяной каши) может положительно влиять на организм.

// Читать дальше:

Продукты с низким гликемическим индексом

Продукты с низким ГИ — это прежде всего натуральные продукты, содержащие в составе много клетчатки. По сути, низким гликемическим индексом обладают продукты, содержащие сложные углеводы — большинство круп (гречка, киноа, булгур), семена, орехи, а также зеленые овощи.

Фрукты, хотя и имеют низкий гликемический индекс, но все же повышают уровень инсулина в крови, что опасно для диабетиков. В этом случае идет речь об инсулиновом индексе — он все чаще замещает гликемический, как более точный.

📌Плюсы продуктов с низким ГИ:

• обеспечивают долгое насыщение
• содержат много клетчатки
• фрукты и овощи — богаты нутриентами

// Читать дальше:

// Читать дальше:

***

Гликемический индекс показывает как быстро содержащиеся в продукте питания углеводы усваиваются в организме и повышают уровень сахара в крови. Шкала состоит из 100 единиц, где 0 – минимум, 100 – максимум. Продукты с высоким ГИ быстро отдают свою энергию, тогда как продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленно.

Научные источники:

1. Glycemic Index and Diabetes, source
2. Glycemic Index, source
3. The new glucose revolution: Is the authoritative guide to the glycemic index the right dietary solution for lifelong health?, source
4. Comparison of Low Glycaemic Index and High Glycaemic Index Potatoes in Relation to Satiety: A Single-Blinded, Randomised Crossover Study in Humans, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  20 октября 2020

Гликемический индекс продуктов питания — что это: таблица ГИ продуктов

При составлении своего диетического меню многие допускают досадную ошибку: они высчитывают калорийность, считают БЖУ, но забывают про гликемический индекс. При этом данный показатель действительно важен, и не только для тех, кто страдает от сахарного диабета. Гликемический индекс позволяет корректировать рацион, выбирая подходящую диету.

Что такое гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) продукта – это единица скорости повышения сахара в крови после употребления углеводных продуктов. Любые углеводы условно разделены на две большие группы: быстрые и сложные. Сложные после попадания в желудок сначала расщепляются на моносахариды и только потом преобразуются в глюкозу. Процесс этот занимает много времени, отсюда и второе название таких углеводов – «медленные». Такие продукты долго усваиваются организмом, и потому человек дольше ощущает себя сытым. Кроме того, сложные углеводы не провоцируют резких скачков сахара. У сложных углеводов низкий или средний гликемический индекс. По-другому обстоит ситуация с быстрыми углеводами. Они быстро распадаются до глюкозы и резко повышают уровень сахара в крови. Это повышает работоспособность и настроение. Однако избыток глюкозы может скапливаться в виде жира. При неконтролируемом употреблении таких продуктов масса тела начинает стремительно расти.

Почему при похудении нужно следить за ГИ

Суть диеты на основе расчетов ГИ заключается в том, что при составлении рациона быстрые углеводы заменяются сложными. Разумеется, при этом для меню подбираются низкокалорийные продукты. Организм в итоге получает меньше энергии, чем тратит в течение дня, и лишний вес начинает уходить. Такая методика, по мнению многих, обладает своими достоинствами. Например, во время диеты с учетом ГИ практически не появляется чувство голода, поскольку сложные углеводы дольше перерабатываются. Через несколько дней после такой диеты обычно ускоряются обменные процессы, улучшается работа желудочно-кишечного тракта. А еще корректировка диеты по ГИ подходит даже беременным и кормящим женщинам (разумеется, только после консультации со специалистом).

О гликемическом индексе в цифрах

Гликемический индекс определяется отдельно для каждого продукта. Его показатель отображает скорость расщепления углеводов с выделением глюкозы и последующим повышением уровня сахара в крови. Диетологи обычно разграничивают ГИ продукта и ГИ рациона. В итоге получается две классификации:

• Для продуктов питания. Низкий показатель – менее 55 единиц, средний – от 56 до 69, высокий – 70 и выше.
• Для рациона. Низкий показатель – менее 45 единиц, средний – от 46 до 59, высокий – 60 и выше. Так как рацион составляется из нескольких блюд, в каждое из которых входят продукты со своим показателем ГИ, суммарный индекс рациона выше, чем у отдельно взятых продуктов. Кроме того, повысить ГИ в рационе может употребление фруктов, ягод и цитрусовых, а также другой еды с высоким или средним содержанием гликемического индекса.

Из-за чего может повышаться ГИ

Гликемический индекс – величина непостоянная. Она может меняться в зависимости от массы факторов:

• добавление в продукты сахара и ароматизаторов. Чем больше подсластителей, тем выше показатель ГИ;
• термическая обработка продуктов. Она может сильно повысить ГИ: именно поэтому жареная и вареная картошка имеют совершенно разный гликемический индекс;
• механическая обработка (измельчение и т. п.) продуктов, в процессе которой овощи и фрукты окисляются.

А еще гликемический индекс напрямую зависит от содержания клетчатки: чем ее больше, тем ниже ее ГИ и тем дольше она будет усваиваться организмом. Чтобы добиться желаемого результата в короткие сроки и при этом чувствовать себя хорошо, можно воспользоваться продуктами Herbalife Nutrition. Для снижения веса и насыщения организма необходимой клетчаткой подойдет овсяно-яблочный напиток. Он содержит растворимые и нерастворимые пищевые волокна, оптимизирующие пищеварение. Кроме того, продукт может улучшать состояние микрофлоры и мягко очищать кишечник. Всего 1 порция напитка содержит 25 % суточной потребности в пищевых волокнах. Еще один способ поддержать нормальное пищеварение во время диеты – употребление «Комплекса пищевых волокон»: всего 1 порция такой добавки обеспечивает суточную потребность в пробиотиках.  

Влияние ГИ на аппетит

В 1996 году было проведено исследование о влиянии гликемического индекса на аппетит. Ученые пришли к выводу, что изменение уровня сахара в крови никак не влияет на чувство сытости. Индекс насыщаемости рассчитывается на основании других показателей:

• Объем пищи. Сбалансированный прием пищи насыщает лучше нескольких перекусов в краткосрочной перспективе.
• Сочетание белка и клетчатки. Чтобы наесться, рекомендуется употреблять разные типы еды, например мясо вместе с овощами или овощи с рыбой.
• Наличие волокон в жирах. Растительные жиры (авокадо, оливки и орехи быстрее насыщают, нежели простое масло).

Уровень глюкозы никак не влияет на уровень сытости, однако продукты с медленными углеводами действительно насыщают лучше, так как перевариваются медленнее и, как правило, соответствуют всем перечисленным выше критериям.

Таблица продуктов и показателей гликемического индекса

С помощью приведенной ниже таблицы Вы сможете корректировать свое питание с учетом гликемического индекса. Это особенно важно для тех, кто страдает сахарным диабетом или имеет предрасположенность к этому заболеванию.

Продукт	ГИ	Показатель
овсяная каша	49	низкий
макароны из твердых сортов пшеницы	40	низкий
дикий рис	35	низкий
фасоль	34	низкий
соевое молоко	30	низкий
жирный кефир	25	низкий
авокадо	10	низкий
картофель в мундире	65	средний
батат	65	средний
коричневый рис	55	средний
говяжьи пельмени	55	средний
мороженое	60	средний
брынза	56	средний
бананы	57	средний
манная каша	66	высокий
белый хлеб	70	высокий
картофельное пюре	70	высокий
белый рис	70	высокий
Картофель фри	75	высокий
сгущенное молоко	80	высокий
запеченный картофель	85	высокий
картофель жареный	95	высокий

Заключение

Для того чтобы добиться желаемого результата с диетой, нужно учитывать массу особенностей: от калорийности пищи до ее гликемического индекса. И конечно, кроме правильного питания огромное значение имеют физические нагрузки, а также биологически активные добавки. Регулярные тренировки помогут быстрее избавиться от лишних объемов, а БАДы помогут поддержать организм во время похудения.

Таблица гликемического индекса продуктов

Наименование	Гликемический индекс (ГИ)	Содержание углеводов	Гликемическая нагрузка (ГН)	Калорийность
абрикосы консервированные	91	21	19,1	85
абрикосы свежие	20	9,0	1,8	41
ананас	66	11,5	7,6	49
апельсины	35	8,1	2,8	40
арахис	20	9,9	2,0	551
арбуз	75	8,8	6,6	38
баклажаны	10	5,1	0,5	24
бананы	65	21	13,7	89
бисквит	63	64,2	40,4	351
брокколи	10	1,1	0,1	24
бублик пшеничный	72	58,5	42,1	284
булочки для гамбургеров	61	53,7	32,8	300
булочки французские	95	63	59,9	369
вафли несладкие	76	80,1	60,9	305
виноград	40	15,0	6,0	65
вишня	22	11,3	2,5	49
горошек зеленый, консервированный	48	6,5	3,1	40
горошек зеленый, свежий	40	12,8	5,1	73
грейпфруты	22	6,5	1,4	35
гречка рассыпчатая	50	30,6	15,3	163
грибы	10	1,1	0,1	23
груши	34	9,5	3,2	42
груши консервированные	44	18,2	8,0	70
джем	91	68	61,9	265
дыня	65	9,1	5, 9	38
зеленый перец	10	5,3	0,5	26
зерна пшеничные, пророщенные	63	28,2	17,8	302
зерна ржаные, пророщенные	34	57,2	19,5	320
изюм	64	66	42,2	262
инжир	35	11,2	3,9	49
йогурт натуральный 3,2% жирности	35	3,5	1,2	66
йогурт обезжиренный	35	3,5	1,2	51
йогурт сладкий	52	8,5	4,4	85
кабачки	75	4,9	3,7	23
капуста белокочанная	10	4,7	0,5	27
картофель вареный	70	16,7	11, 7	82
картофель печеный	95	11,5	10,92	107
картофель сладкий (батат)	50	14,6	7,3	61
картофель, вареный «в мундире»	65	30,4	19,8	122
картофельное пюре	90	14,3	12,9	74
картофельное пюре быстрого приготовления	83	46	38,2	316
картофельные чипсы	80	48,6	38,9	531
киви	50	4,0	2,0	51
клубника	32	6,3	2,0	34
кока-кола, фанта, спрайт	70	42	29, 4	10,6
крахмал картофельный, кукурузный	70	78,2	54, 7	343
крекеры	80	66,1	52,9	439
круассан	67	40,7	27, 3	336
кукуруза вареная	70	11,2	7,8	58
кукуруза консервированная	59	11,2	6,6	58
кукурузные хлопья	85	78,6	66,8	330
курага	35	55	19,3	234
кускус	65	73	47,5	358
лук репчатый	10	9,1	0,9	41
макароны с сыром	64	24,8	15,9	312
мамалыга (каша из кукурузной муки)	40	21,2	8,5	93,6
манго	55	11,5	6,3	67
манная крупа	65	67,7	44,0	328
мармелад ягодный без сахара, джем без сахара	30	76	22,8	293
мармелад, джем с сахаром	70	70	49,0	265
марс, сникерс (батончики)	70	18	12,6	340
мед	90	80,3	72,3	314
молоко 2,5 %	30	4,73	1,4	52
молоко снятое	27	4,7	1,3	31
молоко соевое	30	1,7	0,51	40
молоко цельное	32	4,7	15,0	58
морковь отварная	85	29	24,7	6,1
морковь сырая	35	7,2	2,5	34
мороженое пломбир	52	20,8	10,8	227
мука пшеничная	69	68,9	47, 5	344
мюсли с орехами и изюмом	80	56,3	45,0	396,6
овсяная каша молочная	49	14,2	7,0	102
овсяная каша, быстрорастворимая	66	56	37,0	350
оладьи из пшеничной муки	62	40	24,8	225
орехи грецкие	15	18,3	2,8	700
отруби	51	23,5	12,0	191
папайя	58	9,2	5,3	48
пельмени, равиоли	70	22	15,4	248
перловка	22	23	5,1	106
персики	30	9,5	2,9	43
печенье овсяное	55	71	39,1	437
печенье песочное	64	76,8	49,2	458
печенье сдобное	55	76, 8	42,2	471
пиво 2,8% алкоголя	110	4,4	4,8	34
пицца с помидорами и сыром	60	18,4	11,0	218,2
помидоры	10	3,8	0,4	23
пончики	76	38,8	29, 5	296
поп корн	85	72	61,2	382
пшено	71	66,5	47,2	348
рис белый рассыпчатый	60	24,9	14,9	113
рис белый, обработанный паром	70	79,3	55,5	361
рис дикий отварной	57	21,34	12,2	101
рисовая каша быстрого приготовления	90	76,2	68,6	360
рисовая мука	95	82,5	78,4	371
салат листовой	10	2,3	0,2	17
салат фруктовый со сливками, взбитыми с сахаром	55	66,2	36,4	575
салат-латук	10	0,8	0,1	11
сахар (сахароза)	70	99,8	69, 9	379
свекла	64	8,8	5,6	49
семечки подсолнуха сухие	8	18,8	1,5	610
сливы	22	9,6	2,1	43
сок ананасовый, без сахара	46	15,7	7,2	68
сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара	40	18	7,2	78
сок апельсиновый, готовый	65	12,8	8,32	54
сок виноградный, без сахара	48	13,8	6,6	54
сок грейпфрута, без сахара	48	8,0	3,8	36
сок яблочный, без сахара	40	9,1	3,6	38
сосиски	28	0,8	0,2	226
спагетти из муки грубого помола	38	59,3	22,5	303
спагетти, макароны	50	59,3	29,7	303
сухари молотые для панировки	74	72,5	53,7	395
твикс	62	63	39,1	493
тортеллини с сыром	50	24,8	12,4	302
тост из белого хлеба	100	65	65,0	386
тыква	75	4,4	3,3	21,4
фасоль белая	40	21,5	8,6	123
фасоль цветная отварная	42	21,5	9,0	123
финики свежие	102	68,5	69,9	271
финики сушёные	103	72,3	74,5	306
фруктоза	20	99,9	20,0	380
хлеб белый	85	48,6	41,3	238
хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной	40	43,9	17,6	228
хлеб с отрубями	45	11,3	5,1	216
хлеб черный	65	40,7	26,5	207
хлеб, блины из гречневой муки	50	34,2	17,1	175,4
чеснок	10	5,2	0,5	46
шоколад молочный	70	52,6	36,8	544
шоколад черный (70% какао)	22	52,6	11,6	544
щербет	50	83	41,5	345
яблоки	30	8,0	2,4	37

Таблица Гликемических индексов продуктов и готовых блюд

34	Абрикос	Фрукты и ягоды
30	Абрикосы, высушенные, курага	Фрукты и ягоды
51	Абрикосы, половинки, консервированные	Фрукты и ягоды
10	Авокадо	Фрукты и ягоды
66	Ананас	Фрукты и ягоды
55	Ананас, кусочки, консервированный	Фрукты и ягоды
43	Ананас, кусочки, консервированный, 2	Фрукты и ягоды
42	Апельсины	Фрукты и ягоды
13	Арахис	Бобовые
7	Арахис, дробленый	Бобовые
72	Арбуз	Фрукты и ягоды
95	Багет, белый	Выпечка
78	Багет, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, соль и дрожжи	Выпечка
73	Багет, цельнозерновой	Выпечка
48	Банан	Фрукты и ягоды
38	Банан, зеленый, вареный	Фрукты и ягоды
35	Банан, зеленый, очищенный, зажаренный на растительном масле	Фрукты и ягоды
70	Батат	Овощи
68	Батончик, Марс (Mars)	Закуски
62	Батончик, Милки Вей (Milky Way)	Закуски
50	Батончик, мюсли, без глютена	Закуски
43	Батончик, Сникерс (Snickers)	Закуски
44	Батончик, Твикс (Twix)	Закуски
66	Блины	Выпечка
80	Блины, из пшеничной муки	Выпечка
15	Брокколи	Овощи
69	Бублик, белый	Выпечка
47	Булгур	Злаки
61	Булочка, для гамбургеров	Выпечка
59	Бургер, вегетарианский, с овощной котлетой, салатом, помидором и сладким чили соусом	Готовые блюда
66	Бургер, МакЧикен (McChicken), с куриной котлетой, салатом и майонезом	Готовые блюда
66	Бургер, с постной говяжьей котлетой, помидором, разным салатом, сыром, луком и соусом	Готовые блюда
66	Бургер, Филе-о-Фиш (Fillet-O-Fish)	Готовые блюда
77	Вафли, ванильные	Готовые блюда
35	Вермишель, белая, вареная	Макаронные изделия
56	Виноград, кишмиш	Фрукты и ягоды
59	Виноград, черный	Фрукты и ягоды
22	Вишня	Фрукты и ягоды
66	Гамбургер	Готовые блюда
96	Глюкоза	Подсластители
51	Горох, замороженный, вареный	Бобовые
54	Горох, зеленый	Бобовые
50	Горох, спаржевый	Бобовые
25	Грейпфрут	Фрукты и ягоды
47	Грейпфрут, консервированный	Фрукты и ягоды
15	Грибы	Остальное
38	Груши	Фрукты и ягоды
43	Груши, высушенные	Фрукты и ягоды
44	Груши, консервированные	Фрукты и ягоды
43	Груши, консервированные, половинки	Фрукты и ягоды
25	Груши, консервированные, половинки, в сахарном сиропе	Фрукты и ягоды
51	Джем, клубничный	Остальное
65	Дыня	Фрукты и ягоды
16	Желуди, тушеные с олениной	Готовые блюда
64	Изюм	Фрукты и ягоды
61	Инжир, высушенный	Фрукты и ягоды
31	Йогурт обезжиренный (0. 9%), с фруктами и дикой клубникой	Молочные продукты
47	Йогурт, ванильный	Молочные продукты
30	Йогурт, клубничный	Молочные продукты
43	Йогурт, малиновый	Молочные продукты
32	Йогурт, манго	Молочные продукты
43	Йогурт, обезжиренный, клубничный	Молочные продукты
14	Йогурт, обезжиренный, с фруктами и аспартамом	Молочные продукты
33	Йогурт, обезжиренный, фруктовый	Молочные продукты
33	Йогурт, обезжиренный, фрукты и сахар	Молочные продукты
28	Йогурт, персик и абрикос	Молочные продукты
19	Йогурт, питьевой, с дикими ягодами	Молочные продукты
30	Йогурт, питьевой, с пробиотиками и апельсином	Молочные продукты
50	Йогурт, соевый, 2% жира, персик, манго и сахар	Молочные продукты
17	Йогурт, черная вишня	Молочные продукты
54	Картофель фри	Закуски
98	Картофель, белый, без кожи, запеченный с маргарином	Овощи
96	Картофель, белый, вареный, с маргарином	Овощи
69	Картофель, белый, с кожей, запеченный, с маргарином	Овощи
87	Картофель, быстрого приготовления	Овощи
74	Картофель, вареный	Овощи
76	Картофель, вареный в соленой воде	Овощи
62	Картофель, на пару	Овощи
70	Картофель, новый	Овощи
80	Картофель, новый, вареный с маргарином	Овощи
78	Картофель, новый, неочищенный, вареный 20 мин	Овощи
83	Картофель, пюре	Овощи
92	Картофель, пюре, быстрого приготовления	Готовые блюда
66	Картофель, пюре, быстрого приготовления, с сыром и маслом	Готовые блюда
61	Картофель, пюре, с сосисками	Готовые блюда
60	Картофель, чипсы	Закуски
51	Картофель, чипсы, соленые	Закуски
60	Кекс, абрикосы, кокос и мед	Выпечка
65	Кекс, бананы, овес и мед	Выпечка
50	Кекс, черника	Выпечка
53	Кекс, шоколад и ириски	Выпечка
48	Кекс, яблоко и овес	Выпечка
49	Кекс, яблоко и черника	Выпечка
54	Кекс, яблоко овес и кишмиш	Выпечка
44	Кекс, яблоко, овес и сахар	Выпечка
25	Кешью	Орехи
22	Кешью, соленые	Орехи
58	Киви	Фрукты и ягоды
54	Кленовый сироп	Остальное
40	Клубника	Фрукты и ягоды
63	Кока-Кола (Coca Cola)	Напитки
45	Кокос	Орехи
23	Конфета, шоколадная с подсластителями	Закуски
74	Крекеры	Выпечка
74	Кукурузные хлопья	Готовые злаки
65	Кускус	Злаки
34	Лазанья	Готовые блюда
20	Лазанья, вегетарианская	Готовые блюда
47	Лазанья, говяжья	Готовые блюда
28	Лазанья, мясная	Готовые блюда
46	Лактоза	Подсластители
52	Лапша, быстрого приготовления	Макаронные изделия
59	Лапша, гречневая	Макаронные изделия
53	Лапша, гречневая, быстрого приготовления	Макаронные изделия
61	Лапша, рисовая, вареная	Макаронные изделия
40	Лапша, рисовая, свежая, вареная	Макаронные изделия
62	Лапша, удон, разогретая 5 мин	Макаронные изделия
53	Лебеда	Злаки
57	Личи	Фрукты и ягоды
79	Личи, консервированный в сиропе	Фрукты и ягоды
33	Лотус, порошок из корня	Остальное
50	Макароны	Макаронные изделия
32	Макаруны, кокосовая мука	Выпечка
26	Малина, фруктовый спред	Фрукты и ягоды
56	Манго	Фрукты и ягоды
47	Мандарин, дольки, консервированные	Фрукты и ягоды
48	Мармелад, апельсиновый	Фрукты и ягоды
50	Мармелад, имбирный	Остальное
61	Мед	Остальное
46	Мед, 35% фруктозы	Остальное
44	Мед, 52% фруктозы	Остальное
31	Молоко	Молочные продукты
24	Молоко, кофейное	Молочные продукты
31	Молоко, обезжиренное	Молочные продукты
27	Молоко, обезжиренное, из сухого	Молочные продукты
48	Молоко, обезжиренное, пастеризованное	Молочные продукты
24	Молоко, обезжиренное, шоколадное, с аспартамом	Молочные продукты
34	Молоко, обезжиренное, шоколадное, с сахаром	Молочные продукты
25	Молоко, полужирное	Молочные продукты
34	Молоко, полужирное, пастеризованное, органическое	Молочные продукты
44	Молоко, соевое, 1,5% жира, 120 мг кальция, с мальтодекстрином	Молочные продукты
44	Молоко, соевое, 3% жира, 0 мг кальция, с мальтодекстрином	Молочные продукты
34	Молоко, цельное	Молочные продукты
21	Молоко, цельное, 3% жира	Молочные продукты
34	Молоко, цельное, пастеризованное, органическое, свежее	Молочные продукты
46	Молоко, цельное, стандартизированное, гомогенизированное, пастеризованное	Молочные продукты
26	Молоко, шоколадное	Молочные продукты
39	Морковь	Овощи
35	Морковь, нарезанная кубиками	Овощи
33	Морковь, очищенная, вареная	Овощи
49	Морковь, очищенная, нарезанная кубиками, вареная	Овощи
62	Мороженое	Молочные продукты
57	Мороженое, ваниль и шоколад	Молочные продукты
37	Мороженое, жирное	Молочные продукты
37	Мороженое, маложирное, с макадамией	Молочные продукты
46	Мороженое, обезжиренное, ванильное	Молочные продукты
32	Мороженое, шоколадное	Молочные продукты
56	Мюсли	Готовые злаки
43	Мюсли, жаренные	Готовые злаки
65	Мюсли, жаренные, с орехами	Готовые злаки
67	Мюсли, с фруктами	Готовые злаки
59	Мюсли, фруктово-ореховые	Готовые злаки
43	Нектарины	Фрукты и ягоды
10	Нут	Бобовые
42	Нут, консервированный	Бобовые
25	Нутелла (Nutella)	Закуски
59	Овес, геркулес	Готовые злаки
55	Овес, геркулес, каша	Злаки
63	Овес, геркулес, органический, каша	Злаки
74	Овес, каша, быстрого приготовления	Готовые злаки
15	Огурец	Овощи
15	Оливки	Овощи
24	Орехи, разные, жареные и соленые	Орехи
21	Орехи, разные, с изюмом	Орехи
56	Папайя	Фрукты и ягоды
68	Паста, кукурузная	Макаронные изделия
52	Пастернак	Овощи
28	Персик 2	Фрукты и ягоды
42	Персики	Фрукты и ягоды
35	Персики, высушенные	Фрукты и ягоды
48	Персики, консервированные	Фрукты и ягоды
58	Персики, консервированные в сахарном сиропе	Фрукты и ягоды
62	Персики, консервированные в сиропе с пониженным содержанием сахара	Фрукты и ягоды
51	Печенье, мультизлаковое	Выпечка
46	Печенье, цельнозерновое	Выпечка
66	Пиво	Напитки
47	Пирог, банановый	Выпечка
55	Пирог, банановый с сахаром	Выпечка
82	Пирог, рисовый	Выпечка
68	Пита	Выпечка
49	Пицца, Вегетарианская Ассорти Суприм, тонкая и хрустящая (7,8% жира)	Готовые блюда
80	Пицца, запеченное тесто, сыр пармезан и томатный соус	Готовые блюда
30	Пицца, Супер Суприм, тонкая и хрустящая (13,2% жира)	Готовые блюда
55	Попкорн	Закуски
65	Попкорн, из микроволновой печи	Закуски
89	Попкорн, приготовленный в микроволновой печи	Закуски
55	Попкорн, приготовленный в микроволновой печи	Закуски
45	Пшеница, цельнозерновая	Злаки
39	Равиоли, пшеничные, вареные, с мясом	Готовые блюда
15	Редис	Овощи
26	Рис, c грибным бефстроганов	Готовые блюда
63	Рис, басмати, быстро приготовленый	Злаки
57	Рис, басмати, вареный 10 мин	Злаки
52	Рис, басмати, вареный 12 мин	Злаки
43	Рис, басмати, вареный с маргарином	Злаки
46	Рис, быстрого приготовления, 3 мин	Злаки
87	Рис, быстрого приготовления, 6 мин	Злаки
89	Рис, вареный 13 мин	Злаки
72	Рис, вареный в соленой воде	Злаки
53	Рис, вареный в соленой воде, охлажденный на 16-20 ч, разогретый	Злаки
34	Рис, вареный, с рыбой, в томатно-луковом соусе	Готовые блюда
76	Рис, длиннозерновой	Злаки
79	Рис, жасмин	Злаки
55	Рис, карри с сыром	Готовые блюда
66	Рис, коричневый	Злаки
50	Рис, коричневый, пропаренный	Злаки
46	Рис, с томатными супом	Готовые блюда
89	Рис, среднезерновой	Злаки
54	Салат, консервированный, из фруктов, персика, груши, абрикоса, ананаса и вишни	Готовые блюда
58	Сахар	Подсластители
48	Сахарная кукуруза	Овощи
60	Сахарная кукуруза, вареная	Овощи
64	Свекла	Овощи
70	Скитлс (Skittles®)	Закуски
15	Соевые бобы	Бобовые
15	Соевые бобы, высушенные, вареные	Бобовые
14	Соевые бобы, консервированные	Бобовые
48	Сок, апельсиновый	Напитки
54	Сок, апельсиновый, восстановленный, без сахара	Напитки
52	Сок, клюквенный	Напитки
43	Сок, морковный	Напитки
52	Сок, нектар, виноградный	Напитки
38	Сок, томатный	Напитки
33	Сок, томатный, без сахара	Напитки
38	Сок, томатный, консервированный, без сахара	Напитки
43	Сок, яблоко и вишня, без сахара	Напитки
47	Сок, яблоко и манго, без сахара	Напитки
45	Сок, яблоко и черная смородина, без сахара	Напитки
48	Сок, яблоко, ананас и маракуйя, без сахара, мультифрукт	Напитки
41	Сок, яблочный	Напитки
37	Сок, яблочный с мякотью, без сахара	Напитки
44	Сок, яблочный, без сахара	Напитки
39	Сок, яблочный, восстановленный, без сахара	Напитки
46	Спагетти, белые, вареные	Макаронные изделия
51	Спагетти, белые, вареные 10 мин	Макаронные изделия
58	Спагетти, белые, вареные 20 мин	Макаронные изделия
44	Спагетти, белые, вареные в соленой воде 15 мин	Макаронные изделия
52	Спагетти, болоньезе	Готовые блюда
42	Спагетти, вареные, зельнозерновые	Макаронные изделия
42	Спагетти, вареные, из муки грубого помола	Макаронные изделия
42	Спагетти, с говядиной в томатном соусе и апельсинами	Готовые блюда
60	Суп, овощной	Готовые блюда
46	Суп, с курицей и грибами	Готовые блюда
76	Суп, сливочный, тыквенный, Heinz®	Готовые блюда
64	Сухарики, ржаные	Выпечка
60	Сухофрукты	Фрукты и ягоды
48	Суши, лосось	Готовые блюда
70	Тапиока, на пару 1 час	Овощи
48	Таро	Овощи
56	Таро, очищенный, вареный	Овощи
49	Тортилья, белая кукуруза	Выпечка
52	Тортилья, кукурузная	Выпечка
39	Тортилья, кукурузная, с жареным бобовым пюре в томатном соусе	Готовые блюда
78	Тортилья, кукурузная, с жареным картофельным пюре, помидорами и салатом	Готовые блюда
30	Тортилья, пшеничная	Выпечка
28	Тортилья, пшеничная, с жареными бобами в томатном соусе	Готовые блюда
75	Тыква, вареная в соленой воде	Овощи
66	Тыква, очищенная, нарезанная кубиками, вареная 30 мин	Овощи
43	Урд, пропаренный	Бобовые
68	Фанта (Fanta)	Напитки
39	Фасоль, белая	Бобовые
31	Фасоль, белая, вареная	Бобовые
37	Фасоль, высушенная, вареная	Бобовые
57	Фасоль, запеченная в томатном соусе, консервированная	Готовые блюда
40	Фасоль, печеная	Бобовые
44	Фасоль, печеная в сырно-томатном соусе	Готовые блюда
40	Фасоль, печеная в томатном соусе	Готовые блюда
40	Фасоль, печеная, консервированная	Бобовые
32	Феттучини	Макаронные изделия
42	Финики, высушенные	Фрукты и ягоды
90	Фруктовый батончик, клубника	Закуски
42	Фруктовый батончик, клюква и злаки	Закуски
90	Фруктовый батончик, яблоко, обезжиренный	Закуски
23	Фруктоза	Подсластители
54	Фузилли, вареные	Макаронные изделия
61	Фузилли, вареные, с солью	Макаронные изделия
28	Фузилли, вареные, с солью и консервированным тунцом	Готовые блюда
27	Фузилли, вареные, с солью и сыром чеддер	Готовые блюда
55	Фузилли, цельнозерновые, вареные	Макаронные изделия
89	Хлеб, белый, домашний, пшеничная мука	Выпечка
66	Хлеб, белый, домашний, свежий, из тостера	Выпечка
75	Хлеб, белый, замороженный и размороженный	Выпечка
50	Хлеб, белый, из тостера	Выпечка
72	Хлеб, белый, пшеничная мука	Выпечка
75	Хлеб, белый, пшеничная мука, с маргарином	Готовые блюда
58	Хлеб, белый, с маргарином, яйцами и апельсиновым соком	Готовые блюда
39	Хлеб, белый, с маслом, йогуртом и маринованным огурцом	Готовые блюда
55	Хлеб, белый, с маслом, сыром, обычным молоком и свежим огурцом	Готовые блюда
63	Хлеб, белый, свежий, из тостера	Выпечка
67	Хлеб, гречневый	Выпечка
80	Хлеб, мультизарновой, с маргарином	Готовые блюда
69	Хлеб, пшеница грубого помола	Выпечка
68	Хлеб, пшеница грубого помола, с маргарином	Готовые блюда
72	Хлеб, с джемом и арахисовым маслом	Готовые блюда
53	Черника	Фрукты и ягоды
29	Чернослив, без косточек	Фрукты и ягоды
28	Чечевица	Бобовые
37	Чечевица, зеленая, высушенная, вареная	Бобовые
21	Чечевица, красная, высушенная, вареная 25 мин	Бобовые
35	Чечевица, оранжевая, с овощами, приготовленные на пару 10 мин, затем вареные 10 мин	Готовые блюда
42	Чипсы, кукурузные, соленые	Закуски
54	Швепс (Scheweppes)	Напитки
49	Шоколад	Закуски
34	Шоколад, с сахарозой	Закуски
23	Шоколад, темный	Закуски
44	Шоколад, темный, с изюмом, арахисом и джемом	Закуски
64	Шортбред (Shortbread) песочное печенье	Выпечка
33	Эм энд Эмс (M & M’s), с арахисом	Закуски
29	Яблоки, высушенные	Фрукты и ягоды
36	Яблоко	Фрукты и ягоды
54	Ямс	Овощи
51	Ямс, на пару	Овощи
35	Ямс, очищенный, вареный	Овощи
25	Ячмень, вареный 20 мин	Злаки
37	Ячмень, вареный 60 мин	Злаки
25	Ячмень, перловка	Злаки
35	Ячмень, перловка, вареная	Злаки
66	Ячмень, размолотый	Злаки

Гликемический индекс продуктов — таблица для похудения

Продукт	Белков, гр	Жиров, гр	Углеводов, гр	Калории, ккал	ГИ
Картофель печеный	2	0	15	70	95
Картофель жареный	3	9	23	192	95
Рис мгновенного приготовления сухой	8	3	73	374	94
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению	2	1	28	109	90
Картофельное пюре	11	6	77	380	90
Морковь отварная	1	0	5	25	85
Молоко сгущенное с сахаром	7	9	56	324	80
Мед	1	0	82	400	80
Сушеная свекла	9	1	57	278	75
Тыква	1	0	8	29	75
Крупа пшенная	12	3	69	335	71
Рис белый витаминизированный сырой	8	1	76	363	70
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой	8	1	76	369	70
Свекла отварная	2	0	11	49	70
Картофель отварной	2	0	17	82	70
Лаваш армянский	8	1	48	236	70
Лаваш	9	1	56	277	70
Варенье любое	0	0	71	271	70
Фасоль консервированная	7	0	17	99	70
Блины на раст. масле	6	12	26	235	70
Мука	12	1	67	325	69
Картофель в мундире	2	1	16	74	65
Крупа манная	10	1	73	340	65
Стеклянная лапша	0	0	86	351	65
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная	7	1	81	333	65
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная	8	1	81	364	65
Свекла	2	0	9	40	64
Коржи песочные	5	6	62	318	63
Коржи	5	6	62	318	63
Овсяные хлопья	12	7	69	305	61
Рис белый витаминизированный вареный	9	1	85	109	60
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный	8	1	85	106	60
Макароны отварные	3	5	19	135	60
Блины на олив. масле	6	7	26	200	60
Дикий рис сырой	59	10	275	353	57
Рис	7	1	79	344	57
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные	10	1	70	337	55
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные	12	3	67	309	55
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные	11	2	70	342	55
Рис коричневый сырой	8	3	73	360	50
Рис коричневый вареный	3	1	30	119	50
Гречка (цельное зерно)	50	28	242	335	50
Гречка	13	3	62	313	50
Макароны из муки в/с	11	1	71	338	50
Макароны	11	1	71	338	50
Заварное тесто	6	14	17	220	50
Булгур	12	1	58	342	48
Картофель зрелый	2	0	18	80	45
Хурма	1	0	17	53	45
Геркулес сырой	13	6	60	390	45
Макароны из муки 1 сорта	11	2	68	333	42
Фасоль	21	2	45	328	42
Темная гречневая мука	13	1	71	333	40
Светлая гречневая мука	13	1	72	347	40
Гречка вареная	6	2	31	163	40
Концентрированное молоко 7,5% жирности	3	8	5	140	40
Крабовые палочки	6	1	10	73	40
Крабовые палочки vici сочные	6	1	10	73	40
Крабовые палочки меридиан снежный краб	15	7	4	140	40
Крабовые палочки мирамар	15	7	4	140	40
Крабовые палочки санта бремор снежный краб	9	1	6	70	40
Чернослив	2	1	58	227	40
Белая фасоль	24	2	47	352	40
Мука крупчатка	10	1	80	348	40
Морковь	1	0	7	33	35
Творог 40%-ной жирности	28	40	3	466	35
Творог со сметаной	18	14	2	260	35
Творог фруктовый	18	1	14	147	35
Творог «виталиния»	7	0	9	64	35
Печень куриная	20	6	1	140	35
Соевый соус	6	0	67	51	35
Нут	19	1	61	364	35
Инжир	1	0	14	49	35
Кунжутные семена сушеные цельные	21	53	12	563	35
Кунжутное семя лущеное	21	54	12	582	35
Молоко коровье цельное	3	4	5	68	32
Сметана	3	20	3	210	30
Молоко 1,5% жирности	3	2	5	47	30
Творог 20%-ной жирности	14	20	1	233	30
Творог 18%-ной жирности	14	18	3	226	30
Творог обезжиренный	16	1	4	75	30
Творог «утренний» ( «данон») без сахара	7	5	4	91	30
Творог	16	10	0	156	30
Яблоки	0	0	10	47	30
Яблоки сушеные	2	0	59	210	30
Яблочный мусс консервированный	1	0	19	61	30
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г. )	19	0	13	102	30
Черника	1	1	11	44	30
Черника свежезамороженная	0	0	23	56	30
Печень трески в масле	4	66	1	613	30
Фасоль стручковая	2	0	4	24	30
Чиа семена	17	31	42	512	30
Смородина черная	1	0	12	38	30
Смородина черная свежезамороженная	2	0	13	44	30
Сосиски «молочные»	11	24	2	266	28
Чечевица сушеная вареная	7	0	15	106	27
Фасоль красная	8	0	14	93	27
Молоко 3,5% жирности	3	4	5	64	25
Молоко 3,2% жирности	3	3	5	60	25
Творог мягкий диетический	16	11	1	170	25
Чечевица сушеная невареная	26	2	46	340	25
Чечевица	26	2	46	340	25
Огурцы свежие	1	0	3	15	25
Крупа перловая	9	1	74	340	22
Грейпфрут	1	0	7	29	22
Кефир жирный	3	3	4	62	20
Сушеная морковь	8	1	49	275	20
Молоко 2,5% жирности	3	3	5	54	20
Фасоль огненно-красная	4	0	5	23	19
Кефир 1%-ной жирности	3	1	4	38	15
Кефир обезжиренный	3	0	4	30	15
Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности	3	2	4	45	15
Кефир 2,5% жирности	3	3	4	53	15
Шампиньоны	4	1	0	24	15
Кабачки	1	0	5	23	15
Имбирь	2	1	16	80	15
Китайская капуста	1	0	3	16	15
Цветная капуста	3	0	5	28	15
Соленые огурцы	1	0	2	11	15
Спаржа	2	0	3	20	15
Шпинат	3	0	2	22	15
Белые жареные	15	7	5	162	15
Белые маринованные	3	1	2	24	15
Зеленая капуста	1	0	7	46	10
Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке	1	0	6	45	10
Лесные грибы	3	1	1	21	10
Помидоры	1	0	4	23	10
Белые грибы свежие	4	2	1	34	10
Сухие дрожжи	49	6	40	410	7
Чеснок	7	1	30	143	5
Имбирь сухой	2	1	16	347	5
Имбирь маринованный	0	0	13	51	5
Лосось соте	21	31	4	379	5
Сельдь маринованная	17	13	3	192	5
Сосиски консервированные	42	175	10	228	5
Сливочный сыр 50%-ной жирности	18	50	2	349	5
Кокосовое молоко	2	24	3	230	1
Смешанный мясной фарш	12	32	0	351	0
Свинина жирная	15	30	0	333	0
Свинина мясная	14	33	0	357	0
Свинина — нежирное жаркое	16	28	0	184	0
Свинина — отбивная на косточке	21	10	0	537	0
Свинина — шницель	15	29	0	352	0
Свинина — плечо	15	29	0	593	0
Окорок кабана	18	18	0	113	0
Свинина	16	22	0	259	0
Жир говяжий топленый	0	100	0	871	0
Говядина жирная	20	23	0	171	0
Говядина постная	22	7	0	158	0
Говядина — грудинка	19	16	0	217	0
Говядина — оковалок	20	4	0	380	0
Говядина — нежирное жаркое	20	6	0	200	0
Говядина — лопатка	19	7	0	137	0
Говядина — ребра	16	19	0	233	0
Говядина — окорок	20	3	0	104	0
Говядина — хвост	20	7	0	184	0
Окорок вареный	14	26	0	269	0
Говяжья солонина	19	25	0	216	0
Курица i категории	18	18	0	238	0
Курица ii категории	21	8	0	159	0
Цыплята	19	7	0	140	0
Кальмары отварные	18	4	0	110	0
Кальмары свежие	18	0	0	74	0
Индейка тушка без кожи	20	8	1	161	0
Индейка ii категории	86	108	0	194	0
Горбуша отварная	23	8	0	168	0
Горбуша свежая	21	7	0	142	0
Горбуша солёная	22	9	0	169	0
Творог 10%-ной жирности	16	10	0	156	0
Форель	19	2	0	97	0
Форель отварная	16	3	0	89	0
Форель слабосолёная	18	19	0	186	0
Скумбрия копченая	21	16	0	221	0
Скумбрия отварная	20	15	0	211	0
Скумбрия свежая	19	12	0	181	0
Сёмга на пару	19	14	0	197	0
Сёмга отварная	23	13	0	189	0
Сёмга свежая	22	6	0	140	0
Тунец в растительном масле	27	9	0	190	0
Тунец в собственном соке	21	1	0	96	0
Тунец свежий	23	1	0	101	0
Куриная грудка (филе)	24	2	0	113	0
Минтай отварной	18	1	0	79	0
Минтай свежий	16	1	0	72	0
Печень баранья	19	3	0	101	0
Говяжий ливер	15	4	0	735	0
Печень гусиная	15	39	0	412	0
Печень утиная	16	38	0	405	0
Говяжья печень	18	4	5	130	0
Баранина постная	18	11	0	169	0
Баранина жирная	18	30	0	225	0
Баранина — грудинка	14	26	0	533	0
Баранина — окорок	18	18	0	232	0
Баранина — отбивная на косточке	14	25	0	380	0
Баранина — лопатка	16	25	0	284	0
Баранина — спинная часть	17	21	0	459	0
Лососевый фарш	19	6	0	130	0
Лосось копчёный	22	8	0	162	0
Лосось с гриля	21	22	1	283	0
Лосось свежий	20	6	0	201	0
Лосось солёный	21	21	0	269	0
Ребрышки свиные	15	29	0	321	0
Бекон вареный	16	14	0	447	0
Печень говяжья	18	4	5	130	0
Свинина — рулька	19	25	0	294	0
Мидии жареные	11	2	0	59	0
Мидии отварные	9	2	0	50	0
Сельдь в растительном масле	16	27	0	301	0
Сельдь горячего копчения	22	14	0	215	0
Сельдь свежая	16	11	0	161	0
Сельдь соленая	20	15	0	217	0
Креветки консервированные	18	1	0	81	0
Креветки отварные	19	2	0	95	0
Креветки очищенные замороженные	14	1	0	60	0
Креветки свежие	22	1	0	97	0
Льняное масло	0	100	0	898	0
Копченая курица	18	5	0	117	0
Язык телячий	14	12	0	160	0
Язык говяжий	12	11	0	146	0
Куриный фарш	17	8	0	143	0
Сосиски «русские»	11	22	0	243	0
Сосиски свиные	12	31	0	324	0
Утка ii категории	17	24	0	287	0
Утка i категории	16	38	0	405	0
Грудинка свиная	21	7	0	155	0
Куриные ножки	17	10	0	158	0
Моцарелла	28	11	3	280	0
Филе индейки	19	1	0	84	0
Плавленый сыр 45 % — ной жирности	18	45	2	294	0
Сыр «мегле»	37	41	0	590	0
Сыр «тартар»	26	27	0	348	0
Сметана 30 % — ной жирности	2	30	3	340	0
Сметана 25 % — ной жирности	3	25	3	284	0
Сметана 20 % — ной жирности	3	20	3	210	0
Сметана 10 % — ной жирности	3	10	3	115	0
Курица, мякоть без кожи	18	18	1	241	0
Кальмары жареные	10	14	1	175	0
Куриная грудка	24	2	0	113	0
Форель копчёная	26	3	1	132	0
Куриное яйцо	13	11	0	80	0
Сельдь в сметане	6	6	5	97	0
Сельдь в томатном соусе	14	10	5	159	0
Язык свиной	16	16	2	300	0
Языковая колбаса	16	10	0	215	0
Сердце куриное	16	10	1	159	0
Яйцо перепелиное	12	13	1	168	0
Утка жареная	23	35	0	401	0
Плавленый сыр 60 % — ной жирности	18	60	2	354	0
Сыр «сыр «шавру» (козий)	9	14	4	173	0
Сыр «виола»	11	28	2	307	0

Таблица гликемических индексов (ГИ)

Больным сахарным диабетом необходимо выбирать продукты питания в зависимости от величины гликемического индекса.

Гликемический индекс (ГИ) — это не что иное, как способность пищи повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом обеспечивают быстрое повышение уровня сахара в крови. Они легко перевариваются и усваиваются организмом. Продукты с низким гликемическим индексом медленнее поднимают уровень сахара в крови, потому, что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, не сразу усваиваются. Таким образом, гликемический индекс показывает, с какой скоростью данный продукт превращается в глюкозу и оказывается в крови. За точку отсчета (ГИ = 100) в некоторых случаях берется белый хлеб, а в некоторых — глюкоза. Относительно этих величин и расчитывается ГИ всех остальных продуктов.

 

Таблица ГИ

————————————————————————————————————————————————————————

Продукт                                                      ГИ относительно белого хлеба                  ГИ относительно глюкозы

————————————————————————————————————————————————————————

Мальтоза                                                                                         150                                                 105

Глюкоза                                                                                           143                                                 100

Воздушный рис                                                                              132                                                  94

Мед                                                                                                    125                                                   88

Картофель печеный                                                                     121                                                   85

Кукурузные хлопья                                                                         115                                                  80

Карамель                                                                                         114                                                  80

Картофель фри                                                                              107                                                 75

Хлебцы пшеничные                                                                      107                                                 75

Пшеничные хлопья                                                                       105                                                 73

Арбуз                                                                                                 103                                                  71

Овсяные хлопья                                                                            100                                                  70

Хлеб белый                                                                                     100                                                  70

Пшеничная мука (высший сорт)                                                99                                                    70

Белый рис                                                                                       98                                                    70

Просо                                                                                               98                                                    70

Кукуруза                                                                                           98                                                    70

Картофельное пюре                                                                   98                                                      70

Изюм                                                                                               96                                                       67

Сухофрукты                                                                                    95                                                      67

Пепси, кола и подобные напитки                                           —                                                          67

Манная каша                                                                                94                                                      66

Свекла                                                                                          93                                                       65

Хлеб ржаной                                                                               90                                                        63

Овсянка                                                                                         87                                                       61

Гамбургер                                                                                    87                                                       95

Макароны                                                                                    85                                                         60

Рис                                                                                                83                                                           58

Бананы                                                                                        82                                                         57

Картофель вареный                                                                80                                                        56

Манго                                                                                           80                                                         56

Попкорн                                                                                      79                                                        55

Рис коричневый                                                                        79                                                         55

Овсяное печенье                                                                      79                                                       55

Овсяные отруби                                                                        78                                                       55

Гречневая крупа                                                                       78                                                        55

Фасоль консервированная                                                   74                                                         52

Ячменные хлопья                                                                   72                                                         50

Манго, киви                                                                               72                                                          50

Хлеб из муки грубого помола с отрубями                         71                                                        50

Грейпфрутовый сок                                                                69                                                         49

Рис отварной                                                                            68                                                          47

Хлеб с отрубями                                                                      68                                                          47

Горошек зеленый                                                                  67                                                           47

Виноград                                                                                   66                                                          46

Пиво, квас                                                                                64                                                           45

Абрикосы                                                                                  63                                                          44

Персики                                                                                   63                                                           44

Консервированный горошек                                              62                                                          43

Дыня                                                                                         62                                                          43

Спагетти                                                                                   60                                                          42

Апельсины, мандарины                                                      60                                                          42

Финики (сушеные)                                                                 57                                                          40

Овсяные хлопья                                                                   57                                                           40

Гречневая каша                                                                   57                                                           40

Земляника, клубника, крыжовник                                  57                                                            40

Фруктовые соки                                                                57-64                                                       40-45

Хлеб ячменный                                                                    55                                                         38

Хлеб из цельной муки                                                       50                                                           35

Яблоки                                                                                50-57                                                       35-40

Горох сухой                                                                          50                                                             35

Груши                                                                                   50                                                             35

Йогурт нежирный фруктовый                                        47                                                              33

Сливы                                                                                  47                                                              33

Молоко обезжиренное                                                  46                                                                32

Фасоль                                                                                43                                                               30

Молоко цельное                                                              41                                                               28

Ягоды                                                                               36-43                                                         25-30

Чечевица                                                                            38                                                               27

Шоколад, черный (60% какао)                                    36                                                                 25

Вишня                                                                                32                                                                  22

Брусника, клюква                                                           29                                                                   20

Фруктоза                                                                           29                                                                   20

Фасоль красная                                                              27                                                                  19 

Рисовые отруби                                                              27                                                                  19

Орехи разные                                                              21-35                                                             15-25

Арахис                                                                              21                                                                    15

Соя                                                                                   23                                                                      16

Кефир                                                                               21                                                                      15

———————————————————————————————————————————————————————

Источник: http://www. antidiabet.net/gl-indeks/14-tablica-gi.html

 

Гликемический индекс продуктов, таблица для диабетиков. Что важно знать больным?

Еще недавно питание при сахарном диабете подразумевало длинный перечень ограничений. Сегодня пришло понимание, что не может быть одной универсальной диеты для всех диабетиков. Она должна быть индивидуальной и включать, в том числе, и любимые блюда. Но как это сделать без ущерба для здоровья? Воспользуемся понятием «гликемический индекс» (ГИ).

Суть ГИ

Термин ввел канадский диетолог Д. Дженкинс, который брал у добровольцев пробы крови для измерения уровня глюкозы, причем после каждого съеденного продукта. Сегодня для этого можно воспользоваться глюкометром отечественного производства.

Под ГИ понимают скорость, с которой глюкоза после приема пищи оказывается в крови. За 100% принят ГИ чистой глюкозы. Остальные продукты в шкале стоят ниже и занимают соответствующее им положение. Шкала составлялась для больных сахарным диабетом, но сегодня используется всеми желающими при похудении и организации правильного питания.

Сравнение действия продуктов с разным ГИ

Для начала возьмем быстрые углеводы. Они так и называются, потому что вызывают почти мгновенный выброс инсулина, который отправляет глюкозу на 2 процесса:

• окисление с выработкой энергии;
• конвертация в жирные кислоты, что приводит к набору лишнего веса и причиняет вред здоровью.

Медленные углеводы расщепляются постепенно, уровень гормона инсулина при этом не зашкаливает. Запасаются они в мышечной ткани в виде гликогена.  При той же калорийности дольше обеспечивают сытость без приступов голода.

Важно знать! Сегодня ГИ все чаще замещается понятием гликемическая нагрузка (ГН), под которой понимают не только скорость всасывания сахара в определенной еде, но и содержание в ней углеводов. Для полной оценки ГН потребуется рассмотреть весь список продуктов для диабетиков.

Группы продуктов по ГИ

За основу классификации взят гликемический индекс продуктов для диабетиков:

• Высокий, если ГИ > Продукты из этой группы при регулярном употреблении нарушают ход обменных процессов и потому противопоказаны при сахарном диабете. Человек страдает от хронического чувства голода. У него в проблемных зонах откладывается все больше жира.
• Средний, если ГИ колеблется в пределах 40—70.

И, наконец, продукты с низким гликемическим индексом для диабетиков, например, крупы и овощи, у которых ГИ < 35. Они снижают уровень вредного холестерина. Клетчатка из их состава выполняет функцию пребиотиков, улучшает перистальтику кишечника, обеспечивает длительное насыщение.

Зависимость ГИ от других факторов

В нашем рационе представлены смеси из разных и по-разному приготовленных продуктов. Например, сладкая гречневая каша на молоке, имеет высокий ГИ, а аль-денте с семенами чиа — низкий.

Факторы, повышающие гликемический индекс продуктов для диабетиков:

• соль;
• чрезмерная термическая обработка;
• быстрые углеводы.

Факторы, снижающие ГИ:

• жиры, белки, пищевые волокна;
• яблочный и виноградный уксус;
• слабая температурная обработка.

Таблица №1. Гликемическая таблица продуктов для диабетиков.

Продукт	ГИ
хлеб из белой пшеничной муки	100
запеченный картофель	95
мед	90
картофель вареный	85
вафли	75
ржаной хлеб	65
овсянка	60
булгур	45
макароны аль денте	40
йогурт (обезжиренный)	35
перловка	30
несладкая арахисовая паста	20
брокколи	15
авокадо	10
льняные семена	10

При диабете блюда из продуктов с высоким ГИ приводят к стабильно высокому уровню глюкозы в крови. Для его измерения можно подобрать нужную модель глюкометра на соответствующем разделе нашего сайта. У  людей такое питание заканчивается истощением поджелудочной железы, увеличением массы тела, развитием инсулиновой резистентности, что является первым шагом на пути развития сахарного диабета 2 типа.

Международные таблицы гликемического индекса и значений гликемической нагрузки: 2008

Реферат

ЦЕЛЬ —Систематическое табулирование опубликованных и неопубликованных источников достоверных значений гликемического индекса (ГИ).

ДИЗАЙН И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ — Поиск литературы выявил 205 статей, опубликованных в период с 1981 по 2007 годы. Были также включены неопубликованные данные, качество которых можно было проверить. Данные были разделены на два списка: первый представляет более точные данные, полученные при тестировании здоровых субъектов, а второй — в первую очередь от лиц с нарушенным метаболизмом глюкозы.

РЕЗУЛЬТАТЫ —Таблицы, которые доступны в онлайн-приложении, перечисляют GI более 2480 отдельных продуктов питания. Было обнаружено, что молочные продукты, бобовые и фрукты имеют низкий ГИ. Хлеб, хлопья для завтрака и рис, включая цельнозерновые, были доступны как с высоким, так и с низким ГИ. Коэффициент корреляции для 20 основных продуктов питания, протестированных как у здоровых, так и у больных сахарным диабетом, составил r = 0,94 ( P <0,001).

ВЫВОДЫ —Эти таблицы улучшают качество и количество данных GI, доступных для исследований и клинической практики.

Актуальность диетического гликемического индекса (GI) и гликемической нагрузки (GL) обсуждается. В то время как Всемирная организация здравоохранения (1), Американская диабетическая ассоциация (2), Diabetes UK (3) и Канадская диабетическая ассоциация (4) квалифицированно поддерживают эту концепцию, многие специалисты в области здравоохранения по-прежнему считают, что GI и GL сложны и слишком изменчивы. для использования в клинической практике (5). Наличие надежных таблиц GI имеет решающее значение для продолжения исследований и разрешения противоречий. Новые данные стали доступны после публикации предыдущих таблиц в 2002 г. (6).Нашей целью было систематическое табулирование опубликованных и неопубликованных источников надежных значений GI с выводом GL.

РАЗРАБОТКА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ —

Мы провели поиск литературы в MEDLINE с января 1981 г. по декабрь 2007 г., используя термины «глик (а) эмический индекс» и «глик (а) эмическая нагрузка». Мы ограничили поиск исследованиями на людях, опубликованными на английском языке, с использованием стандартной методологии. Мы провели ручной поиск соответствующих цитат и связались с экспертами в этой области.Были включены неопубликованные данные из нашей лаборатории и других источников. Значения, перечисленные в предыдущих таблицах (6,7), не вводились автоматически, а сначала проверялись. Окончательные данные были разделены на два списка. В первый список были включены значения, полученные в группах из восьми или более здоровых субъектов. Во второй список были включены данные, полученные в результате тестирования людей с диабетом или нарушенным метаболизмом глюкозы, в исследованиях с участием слишком небольшого числа субъектов ( n ≤ 5) или показывающих широкую вариабельность (SEM> 15). Некоторые продукты были протестированы только на шести или семи здоровых людях, но в остальном оказались надежными и были включены в первый список. Были созданы две колонки значений GI, потому что и глюкоза, и белый хлеб продолжают использоваться в качестве эталонных продуктов. Коэффициент преобразования 100/70 или 70/100 использовался для преобразования одной шкалы в другую. В случаях, когда использовались другие контрольные продукты (например, рис), это принималось при условии, что был установлен коэффициент пересчета на шкалу глюкозы. Чтобы избежать путаницы, для окончательного отчета рекомендуется использовать шкалу глюкозы.Значения GL рассчитывались как произведение количества доступных углеводов в заданном размере порции и значения GI (с использованием глюкозы в качестве эталонного продукта питания), деленного на 100. Содержание углеводов было получено из эталонной бумаги или таблиц состава продуктов питания (8). . Связь между значениями GI, определенными у здоровых субъектов по сравнению с пациентами с диабетом, была проверена с помощью линейной регрессии. Для этого анализа использовались обычные продукты ( n = 20), включая белый хлеб, кукурузные хлопья, рис, апельсины, кукурузу, яблочный сок, сахарозу и молоко.

РЕЗУЛЬТАТЫ—

Таблицы A1 и A2 (доступны в онлайн-приложении по адресу http://dx.doi.org/10.2337/dc08-1239) содержат 2487 отдельных записей, цитирующих 205 отдельных исследований. Таблица A1, представляющая надежные данные, полученные от субъектов с нормальной толерантностью к глюкозе, содержит 1879 отдельных записей (75% от общего числа). Таблица A2 содержит 608 записей, из которых 491 значение было определено у лиц с диабетом или нарушенным метаболизмом глюкозы (20% от общего числа). Коэффициент корреляции для 20 продуктов, протестированных как у здоровых, так и у больных сахарным диабетом, составил r = 0.94 ( P <0,001; линия наилучшего соответствия y = 0,9 x + 9,7, где x — значение для нормальных субъектов). В таблице A2 также перечислены 60 значений, полученных из групп из пяти или менее субъектов, и 57 значений, демонстрирующих широкую вариабельность (SEM> 15). Сводная таблица (Таблица 1), содержащая значения для 62 распространенных продуктов, представлена ​​ниже. Более надежные значения доступны для многих продуктов, включая морковь (GI = 39) и бананы (GI = 51).

ВЫВОДЫ —

В редакции таблиц GI и GL 2008 года вдвое увеличился объем данных, доступных для исследований и других приложений.Большинство видов бобовых, макарон, фруктов и молочных продуктов по-прежнему классифицируются как продукты с низким ГИ (55 или меньше по эталонной шкале глюкозы). Хлеб, хлопья для завтрака, рис и закуски, в том числе цельнозерновые, доступны как в форме с высоким (70 и выше), так и с низким ГИ. Большинство сортов картофеля и риса имеют высокий ГИ, но были идентифицированы сорта с более низким ГИ. Многие кондитерские изделия, такие как шоколад, имеют низкий ГИ, но высокое содержание насыщенных жиров снижает их пищевую ценность.GI не следует использовать изолированно; также следует учитывать энергетическую ценность и профиль макроэлементов пищевых продуктов (1). Высокий коэффициент корреляции ( r = 0,94) между значениями, полученными при тестировании одних и тех же продуктов у здоровых субъектов и субъектов с диабетом, указывает на то, что значения GI в таблице A1 актуальны для диетических вмешательств у людей с диабетом.

Хотя качество данных было улучшено, многие пищевые продукты тестировались только один раз из 10 или менее субъектов, поэтому необходимо соблюдать осторожность.Повторное тестирование некоторых продуктов показывает, что белый и непросеянный хлеб оставались на удивление стабильными за последние 25 лет, но у других продуктов ГИ, похоже, увеличивается. Эти светские изменения могут возникнуть из-за усилий пищевой промышленности сделать приготовление пищи более удобным и более быстрым. Некоторые продукты, такие как овсяные хлопья, показывают разные результаты, которые могут отражать истинные различия в рафинировании и переработке, которые влияют на степень желатинизации крахмала (9).Пользователи должны учитывать, что производители иногда дают одному и тому же продукту разные названия в разных странах, а в некоторых случаях — одно и то же имя для разных товаров. Например, Kellogg’s Special K и All-Bran — это разные рецептуры в Северной Америке, Европе и Австралии.

Присвоение пищевым продуктам значений GI требует знания местных пищевых продуктов. В идеале информация о брендовом продукте доступна, поскольку производители готовят и обрабатывают пищевые продукты, особенно зерновые, разными способами.Эта вариабельность характерна не только для GI, но и для многих питательных веществ, включая насыщенные жиры и клетчатку. В отсутствие конкретной информации о географическом индексе продукта эти таблицы служат основой для экстраполяции. В случае низкоуглеводных продуктов может быть назначено значение GI 40 для овощей, 70 для мучных изделий и 30 для молочных продуктов.

Таким образом, издание международных таблиц GI 2008 г. улучшает качество и количество надежных данных, доступных для исследований и клинической практики.Данные в таблице A1 должны быть предпочтительны для исследования и кодирования баз данных о пищевых продуктах. Значения, перечисленные в таблице А2, могут быть полезны при отсутствии других данных.

Таблица 1–

Средний ГИ 62 распространенных пищевых продуктов, полученный в результате нескольких исследований в разных лабораториях

Сноски

• Предварительно опубликовано на сайте http://care.diabetesjournals.org 3 октября 2008 г.

  J.B.M. является директором некоммерческой программы поддержки продуктов питания в Австралии.F.S.A. работает для управления службой тестирования GI Сиднейского университета.

  Читатели могут использовать эту статью при условии, что произведение правильно процитировано, используется в образовательных целях, а не для получения прибыли, и если работа не изменена. См. Http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ для получения дополнительной информации.

  Расходы на публикацию этой статьи были частично покрыты за счет оплаты страницы. Таким образом, данная статья должна быть помечена как «реклама» в соответствии с разделом 18 USC Section 1734 исключительно для указания этого факта.

• • Принята 13 сентября 2008 г.
  • Получена 8 июля 2008 г.
• УХОД ЗА ДИАБЕТОМ

Справочные материалы

1. ↵

   Манн Дж., Каммингс Дж., Энглист Х., Ки Т., Лю С., Риккарди Дж., Саммербелл К., Уауи Р., Ван Дам Р., Венн Б., Форстер Х., Вайзман М.: Научные новости ФАО / ВОЗ об углеводах в питании человека: выводы. Eur J Clin Nutr 61: S132 – S137, 2007

2. ↵

   Шеард Н., Кларк Н., Бранд-Миллер Дж., Франц М., Пи-Саньер Ф. С., Майер-Дэвис Э., Кулкарни К., Гейл П.: Углеводы (количество и тип) в рационе для профилактики и лечения диабета.Уход за диабетом 27: 2266–2271, 2004

3. ↵

   Подкомитет по питанию Консультативного комитета по лечению диабета Diabetes UK: Выполнение рекомендаций по питанию для людей с диабетом. Diabet Med 20: 786–807, 2003

4. ↵

   Канадская диабетическая ассоциация: Рекомендации по питанию при сахарном диабете в новом тысячелетии. Заявление о позиции Канадской диабетической ассоциации. Can J Diabetes Care 23: 56–69, 2000

5. ↵

   Франц М: Гликемический индекс: не самое эффективное лечебное питание.Уход за диабетом 26: 2466–2468, 2003

6. ↵

   Foster-Powell K, Holt SH, Brand-Miller JC: Международная таблица гликемического индекса и значений гликемической нагрузки: 2002. Am J Clin Nutr 76: 5–56, 2002

7. ↵

   Фостер-Пауэлл К., Миллер Дж .: Международные таблицы гликемического индекса. Am J Clin Nutr 62: S871 – S90, 1995

8. ↵
9. ↵

   Bjorck I, Granfeldt Y, Liljeberg H, Tovar J, Asp N-G: пищевые свойства, влияющие на переваривание и всасывание углеводов.Am J Clin Nutr 59: S699 – S705, 1994

Таблица гликемического индекса: GI-рейтинги для продуктов 125+

Хотите знать, где ваши любимые продукты находятся в таблице гликемического индекса? Удобный список здесь может помочь вам контролировать уровень сахара в крови.

Редакционные стандарты университетских новостей здравоохранения

Материалы University Health News проверяются с медицинской точки зрения, чтобы гарантировать их максимальную точность.Если вы считаете, что какой-либо наш контент является неточным, устаревшим или вызывает сомнения, свяжитесь с нами через форму обратной связи на этой странице.

Связаться с нами × Медицинский осмотр Криса Илиадеса, доктора медицины

График гликемического индекса (ГИ) показывает, насколько и насколько быстро углеводы повышают уровень сахара в крови. Чем ниже у пищи ГИ, тем меньше влияние на уровень сахара в крови.

Стандартизированный гликемический индекс варьируется от 0 до 100. Пища с нулевым гликемическим индексом — продукты без углеводов — включают такие продукты, как мясо, рыба и масла. Чистый сахар имеет гликемический индекс 100. Продукты с низким гликемическим индексом имеют гликемическую нагрузку 55 или ниже и включают большинство фруктов и овощей, бобы, молочные продукты и некоторые злаки. Такие продукты, как бананы, изюм и сладкий картофель, считаются продуктами со средним гликемическим индексом и имеют рейтинг от 56 до 69. Продукты с высоким гликемическим индексом оцениваются на уровне 70 и выше и включают столовый сахар, мороженое и другие сильно переработанные продукты, которые с высоким содержанием калорий и жиров.

Графики гликемического индекса: низкий, средний и высокий

В таблице ниже перечислены распространенные продукты с указанием размера порции и номера гликемического индекса в соответствии с базой данных GI, составленной Сиднейским университетом и процитированной Министерством сельского хозяйства США. Они сгруппированы по ассортименту и типу питания. (См. Также наш сопутствующий пост, нажав здесь.)

НИЗКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС (55 или меньше)
Фрукты
Яблоки (120 г)	40
Яблочный сок (250 г)	39
Абрикосы, сушеные (60 г)	32
Бананы (120 г)	47
Фруктовый коктейль (120 г)	55
Грейпфрут (120 г)	25
Виноград (120 г)	43
Манго (120 г)	51
Апельсины, сырые (120 г)	48
Персики, консервированные в легком сиропе (120 г)	52
Ананас (120 г)	51
Сливы (120 г)	53
Клубника (120 г)	40
Овощи
Морковный сок (250 г)	43
Морковь , сырая (80 г)	35
Кукуруза сладкая (80 г)	55
Бобы Лима, детские, замороженные (150 г)	32
Пастернак очищенный отварной (80 г)	52
Картофель, белый, вареный (150г)	54
Томатный суп (250 г)	38
Зерна, хлеб и крупы
Ячмень (150 г)	22
Рис басмати (150 г)	52
Крупы с отрубями (30 г)	43
Коричневый рис, приготовленный на пару (50 г)	50
Булгур пшеничный, цельный, вареный (150 г)	46
Нут (150 г)	36
Лапша быстрого приготовления (180 г)	52
Овсянка быстрого приготовления (25 г)	50
Зерновой хлеб (30 г)	52
Хлеб с овсяными отрубями (30 г)	44
Ржаной хлеб (30 г)	41
Хлеб из ржаной муки, 50% ржаной муки, 50% пшеничной муки (30 г)	50
Крекеры, цельнозерновые, кунжутные (25 г)	53
Белый рис, отварной (150 г)	47
Молочные и молочные продукты
Обезжиренное молоко (250 г)	32
Соевое молоко (250 г)	43
Орехи и бобовые
Черная фасоль (150 г)	30
Масляная фасоль (150 г)	36
Кешью (50 г)	25
Фасоль (150 г)	29
Фасоль, консервированная (150 г)	52
Чечевица консервированная (150 г)	42
Горох колотый, желтый, вареный (150 г)	25
Закуски и сладости
Черничный маффин (60 г)	50
Торт, фунт (50 г)	38
Кукурузные чипсы (50 г)	42
Хумус (30 г)	6
Мороженое, жирное, французская ваниль (50 г)	38
Мороженое, нежирное, ванильное, «легкое» (50г)	46
Овсяное печенье (25 г)	54
Сникерс (60 г)	43
Бисквит (63 г)	46
Клубничное варенье (30 г)	51
Суши (100 г)	55

`

СРЕДНИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС (от 56 до 69)
Фрукты
Абрикосы, консервированные с легким сиропом (120 г)		64
Дыня (120 г)		65
Вишня		63
Инжир сушеный		61
Финики (60 г)		62
Киви (120 г)		58
Персики, свежие (120 г)		56
Изюм (60 г)		64
Орехи и бобовые Суп из черной фасоли (250 г)		64
Гороховый суп (250 г)		60
Овощи
Свекла		64
Тыква (80 г)		66
Сладкий картофель, вареный, (150 г)		61
Зерно, хлеб и крупы
Цельные отруби (30 г)		60
Бублик, белый (70 г)		69
Каша с отрубями почек (30 г)		58
Каша отрубей Chex (30 г)		58
Ньокки (180 г)	68
Кускус (150 г)		65
Булочка для гамбургеров (30 г)		61
Живая каша (30 г)		66
Лингвини, свежий, вареный (180 г)		61
Макароны с сыром в коробках (180 г)		64
Батончики мюсли с курагой (30 г)		61
Хлеб из овсяных зерен (30 г)		65
Хлеб Пумперникель (30 г)		56
Блины домашние (80г)		66
Пита, белый (30 г)		57
Хлеб ржаной (25 г)		63
Измельченная пшеничная крупа (30 г)		67
Каша Special K (30 г)		69
Ракушки тако (20 г)		68
Дикий рис (150 г)		57
Закуски и сладости
Маффин с отрубями (57 г)		60
Торт, еда ангела (50 г)		67
Круассан (57 г)		67
Мед , чистый (25 г)		58
Батончик Nutri-Grain (30 г)		66
Кондитерские изделия (57 г)		59
Песочное печенье		64
Разбавленные косточки пшеницы (25 г)		67
Сахар столовый (25 г)		65

ВЫСОКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС (70 и выше)
Фрукты
Арбуз (120 г)	80
Овощи
Брюква (15 г)	72
Картофель быстрого приготовления, пюре, (150 г)	88
Картофельное пюре (150 г)	83
Картофель, приготовленный в микроволновой печи (150 г)	93
Зерна, хлеб и крупы
Хлеб из ячменной муки, 50% пшеничной муки, 50% ячменной муки (30 г)	74
Хлебная начинка (30г)	74
Cheerios (30 г)	74
Кукурузные хлопья (30 г)	79
Французский багет (30 г)	95
Французский хлеб, заквашенный на закваске (30 г)	80
Хлеб без глютена, мультизерновой (30 г)	79
Каша Golden Grahams (30 г)	71
Каша с виноградными орехами (30 г)	75
Ролл Kaiser (30 г)	73
Мюсли (30 г)	86
Рисовые лепешки, белые (25г)	82
Рис Chex (30 г)	89
Рис Криспис (30 г)	82
Рис быстрого приготовления, приготовленный 6 мин. (150 г)	87
Тапиока, вареная с молоком (250 г)	81
Зерновые (250 г)	76
Вафли (35 г)	76
Белый хлеб (30 г)	70
Молочные и молочные продукты
Тофу, замороженный десерт, немолочный (50 г)	115
Орехи и бобовые
Бобы (80 г)	79
Закуски и сладости
Кукурузный сироп, темный (30 г)	90
Пончики, торт (47г)	76
Картофель фри (150 г)	75
Gatorade (250 г)	78
Глюкоза (10 г)	96
крекеры Graham (25 г)	74
Желейные бобы (30 г)	80
Life Savers, мята перечная (30 г)	70
Мальтоза (50 г)	105
Пицца, сыр (100г)	80
Крендели (30 г)	83
Ванильные вафли (25 г)	77

---

ГЛИКЕМИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА: ЛУЧШИЙ СПОСОБ ИЗМЕРЕНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ УГЛЕВОДОВ

Как мы уже обсуждали, гликемический индекс (GI) — это числовая система, которая измеряет, насколько повышение уровня сахара в крови вызывает углевод — чем выше это число, тем сильнее реакция сахара в крови.

Гликемическая нагрузка (GL) — это относительно новый и лучший способ оценки влияния потребления углеводов на уровень сахара в крови. Гликемическая нагрузка дает более полную картину, чем только гликемический индекс; он учитывает, сколько углеводов содержится в порции определенного продукта. Вам нужно знать как ГИ, так и ГЛ, чтобы понять влияние пищи на уровень сахара в крови.

Возьмем, к примеру, арбуз. Если вы используете гликемический индекс, чтобы решить, что лучше всего есть, вы можете избегать арбуза, потому что он имеет высокий гликемический индекс — 80.(Гликемический индекс 70 или выше — высокий, 55 или меньше — низкий.) Но в порции арбуза не так много углеводов (в основном это вода), поэтому гликемическая нагрузка относительно низкая — 5 ( Гликемическая нагрузка 20 или более — высокая, 10 или менее — низкая.)

Другой пример — фасоль. Гликемическая нагрузка чечевицы или пегой фасоли примерно в три раза ниже, чем, например, картофельного пюре быстрого приготовления, и поэтому они не вызывают больших скачков уровня сахара в крови.

Стабилизация уровня сахара в крови достигается за счет снижения общей гликемической нагрузки вашего рациона.На самом деле изучение гликемической нагрузки различных продуктов — интересное упражнение, но оно не обязательно, если вы регулярно едите, выбираете правильные углеводы и избегаете белой муки и сахара.

FYI

Фрэн С. Гроссман, доктор медицинских наук, магистр медицины, CDE, CDN, специалист по питанию в Медицинской школе Ичан на горе Синай, отвечает на распространенный вопрос о продуктах с низким гликемическим индексом.

Q: Подруге удалось справиться с диабетом, соблюдая «желудочно-кишечную диету.«Не могли бы вы пролить свет на то, что она имеет в виду, поскольку я не думаю, что она имеет в виду« еду, готовую к употреблению », используемую военными!

A: Ваш друг определенно не имеет в виду ИМО! Похоже, диета, которой она придерживается, основана на так называемом «гликемическом индексе» или ГИ, который является мерой способности продукта повышать уровень сахара в крови по сравнению с эталонным продуктом (глюкозой или белым хлебом). Продукты с высоким ГИ, которым присвоено значение 70 и выше, вызывают резкий скачок сахара в крови, что может способствовать плохому пищевому поведению.Продукты с низким ГИ (со значением ниже 55) вызывают более медленный рост сахара в крови, что помогает регулировать аппетит.

Исследования показывают, что соблюдение диеты GI может помочь диабетикам лучше контролировать уровень сахара в крови, а также есть доказательства того, что диета может помочь людям поддерживать здоровый вес. Вероятно, это связано с тем, что в диете приоритет отдается нерафинированному зерну, которое низкокалорийно и богато клетчаткой — поскольку клетчатке требуется больше времени для переваривания, диета GI может помочь вам дольше чувствовать сытость, а это означает, что у вас будет меньше шансов перекусить между приемами пищи. .Однако управлять диетой может быть непросто, поскольку ГИ пищи может меняться в зависимости от того, как ее готовят или обрабатывают, а также от того, едят ли ее с другими продуктами.

Изд. Примечание: вы можете узнать больше о GI на этой странице Национального института здоровья и на этой странице Science Daily.

Изначально опубликовано в 2016 году, это сообщение регулярно обновляется.

Таблицы гликемического индекса

: проверьте GI популярных продуктов

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс (ГИ) — это мера влияния отдельной пищи или напитка на уровень сахара в крови после их употребления.

• Пища, которая медленно переваривается и постепенно выделяет глюкозу в кровоток, имеет низкое значение ГИ
• Продукты, которые быстро перевариваются и быстро выделяют глюкозу в кровоток, имеют высокое значение ГИ

Индекс GI представляет собой шкалу от 1 до 100

Глюкоза имеет наивысший балл среди всех продуктов с ГИ, равным 100. Все остальные продукты измеряются по этой контрольной точке.

• Продукты с низким ГИ имеют гликемический индекс 55 или ниже
• Продукты со средним гликемическим индексом имеют гликемический индекс 56-69
• Продукты с высоким ГИ имеют гликемический индекс 70 или более

Продукты питания отображаются в индексе GI, только если они содержат углеводы. Это объясняет, почему вы не найдете такие продукты, как мясо, курица, рыба, яйца и сыр в списках GI. Однако вы можете найти некоторые обработанные пищевые продукты, такие как сосиски или куриные наггетсы, в списке GI, потому что они содержат углеводы.

Гликемическая нагрузка

Гликемическая нагрузка (GL) основана на гликемическом индексе пищи и содержании углеводов в 100 г порции пищи. Поскольку GL учитывает количество углеводов в пище, она дает более точное представление о влиянии пищи на уровень сахара в крови.

Почему важны GI и GL?

Продукты с низким ГИ (и ГЛ) лучше для нас, потому что они не вызывают быстрого повышения или понижения уровня сахара в крови, известного как всплеск сахара.

Скачки сахара могут привести к перееданию, потому что быстрое падение уровня сахара в крови может вызвать чувство голода.

Употребление продуктов с низким ГИ помогает нам дольше оставаться сытыми. Особенно актуально для тех, кто хочет похудеть.

Комбинации продуктов

В основном мы едим комбинированные продукты, добавляя в пищу такие белки, как мясо, рыба и яйца, и жиры. Это несколько смягчает эффект продуктов с высоким ГИ и замедляет выброс сахаров в кровь.

Таблица внизу этого списка даст вам представление об эффекте комбинирования различных продуктов. Вы также найдете множество идей еды с низким ГИ в нашей диете с низким ГИ.

Списки продуктов питания по гликемическому индексу

Мы организовали наши таблицы по различным типам продуктов, чтобы было легче сравнивать похожие продукты. Каждая таблица разделена на 3 диаграммы с продуктами с низким значением Gi вверху.

Гикемический индекс (GI) и гликемическая нагрузка (GL) указаны для каждого продукта питания.

Таблица 1 — Хлеб

Хлеб с низким ГИ

Сорт хлеба	GI	GL
Обертки из тортильи	30	16
черный хлеб vogel’s с подсолнечником и ячменем	40	16
Чапати (с жиром)	50	24
Хлеб на закваске	54	27

Хлеб с низким содержанием углеводов

Значения

GI для хлеба с низким содержанием углеводов в настоящее время недоступны в признанных списках гликемических индексов. Но можно с уверенностью предположить, что у этих продуктов будет более низкий ГИ, чем у их обычных углеводных аналогов.

Эти виды хлеба все чаще доступны в таких супермаркетах, как Tesco, Sainsbury’s, Waitrose и Lidl. Livlife с серьезным посевом, Hovis с низким содержанием углеводов с восхитительным семенем и цельнозерновой круп с высоким содержанием семян доступны в Великобритании.

Хлеб среднего размера GI

Сорт хлеба	GI	GL
хлеб зернохранилище	62	29
Наан хлеб	63	32
Хлеб питта из непросеянной муки	63	25
Хлебцы Ryvita	64	37
Круассан	67	29
Белый хлеб питта	67	37
Пышки (тосты)	69	31

Хлеб с высоким ГИ

Сорт хлеба	GI	GL
Ржаной хлеб	70	32
Содовый хлеб	70	38
Белый хлеб (средний)	72	35
Чиабатта	72	37
Бублики (простые)	72	42
Палочки для хлеба	72	52
Черный хлеб (средний)	73	31
Хлеб из непросеянной муки (средний)	73	31
Соевый и льняной хлеб (Бурген)	74	22
Буханка с семенами (варбуртоны)	80	32
Сухарики	85	65
Французская палочка, белая	95	53

Таблица 2 — Другие углеводы

ГИ других углеводных продуктов, включая картофель, рис, макароны и злаки.

Углеводы с низким ГИ

Карбюратор Тип	GI	GL
Спагетти из непросеянной муки, вареные	37	9
Рис басмати, приготовленный (Tesco 250 г упаковка)	43	12
Спагетти, белые, вареные	44	10
Макароны.вареный	45	8
Макаронные изделия, свежие приготовленные	45	14
Пирог из непросеянной муки. приготовлено	45	20
Эблы (булгур пшеничный)	46	32
Лапша, простая, вареная	47	6
Белый рис, easy cook, вареный	49	15
Коричневый рис.вареный	55	18

Углеводы со средним ГИ

Карбюратор Тип	GI	GL
Лапша, яйцо (отварное)	63	8
Молодой картофель (отварной)	63	8
Пельмени	63	15
Жареный рис с яйцом (на вынос)	63	21
Рис плов	63	16
Рис длиннозерный, полированный, вареный	64	19
Кускус	65	33
Йоркширский пудинг	67	16
Оладьи соленые, приготовленные из цельного молока	67	16
Блины сладкие на цельномолоке	67	23
Ризотто, обычное	69	24

Углеводы с высоким ГИ

Карбюратор Тип	GI	GL
Мука кукурузная	70	64
Мука соевая (жирная)	70	16
Цельнозерновая мука (пшеничная)	70	45
Белая мука (пшеничная)	70	54
Овсянка. сырой	70	51
Отруби (пшеничные)	70	19
Ржаная мука, цельная	70	53
Чипсы, замороженные (запеченные) в духовке	75	22
Чипсы, картофель фри, (розничная торговля)	75	26
Картофель старый (в мундире / запеченный)	85	27
Картофель старый (вареный)	85	14
Картофель, старый, пюре со сливочным маслом	85	13

Таблица 3 — Фрукты и фруктовые соки

Фрукты с низким ГИ

Тип плода	GI	GL
Вишня	22	3
Грейпфрут	25	2
Абрикосы сушеные	32	14
Невинный смузи (средний)	33	4
Груши	38	4
Яблоки	38	4
Томатный сок	38	1
сливы	39	3
Клубника	40	2
Яблочный сок (несладкий)	40	4
Сухофруктовый микс	41	28
Сацумас	42	4
Персики	42	3
Апельсины	42	4
Помидоры. сырой	45	1
Малина. сырой	45	2
Авокадо	45	1
Виноград	46	7
Манго	51	8
банан	52	10
Апельсиновый сок (несладкий)	52	5
Киви	53	6

Фрукты со средним ГИ

Тип плода	GI	GL
Абрикосы	57	4
Султанас	58	40
Ананас	59	7
Клюквенный сок	59	8
Инжир	61	6
Финики сушеные	61	41
Изюм	64	44

Фрукты с высоким ГИ

Тип плода	GI	GL
Черная смородина. сырой	70	5
Клюква	70	2
Дыня (все виды, средняя)	72	4
Арбуз	72	4
Личи	79	11

Таблица 4 — Овощи и овощные соки

Овощи с низким ГИ

Овощной сорт	GI	GL
Горох обработанный консервированный (сушеный и нагретый)	39	7
Горошек густой консервированный (теплый)	39	5
Фасоль, вареная	45	1
Зеленый салат	45	1
Лук (сырой)	45	4
Сельдерей (сырой)	45	0
Брокколи, зеленая (вареная)	45	0
Брюссельская капуста (отварная)	45	2
Цветная капуста (отварная)	45	1
Помидоры консервированные (целиком)	45	1
Грибы (сырые)	45	0
Овощная смесь замороженная (вареная)	45	3
Кудрявая капуста. сваренные в подсоленной воде	45	0
Кабачок (вареный)	45	1
Спаржа (вареная)	45	1
Красный перец, стручковый перец	45	3
Зеленый перец, стручковый перец	45	1
Побеги бамбука консервированные	45	2
Мускатная тыква (запеченная)	45	3
Шпинат	45	1
Морковь (отварная)	47	2
Горох замороженный (вареный)	48	5
Кукуруза, консервированная	55	9

Овощи со средним ГИ

Овощной сорт	GI	GL
Сладкий картофель (запеченный)	61	17
Репа (отварная)	63	1
Свекла маринованная	64	4

Овощи с высоким ГИ

Овощной сорт	GI	GL
Швед (вареный)	72	2
Тыква (вареная)	75	2
Бобы (вареные)	79	4
Пастернак (отварной)	97	13

Таблица 5 — Сухие завтраки

Популярные марки сухих завтраков.

Злаки с низким ГИ

Тип злаков	GI	GL
Kelloggs All Bran	45	22
Каша (на воде)	51	4
Каша (молочная)	51	7
Овсяная каша с вихревым сиропом (Quaker)	51	36
Готовый Брек	51	33
Альпен мюсли оригинал (Weetabix)	55	36
Oatibix	55	35

Злаки со средним ГИ

Тип злаков	GI	GL
Овсяная каша Quaker	58	20
Just Right (Kelloggs)	60	46
Kelloggs Фрукты и клетчатка	68	47
Специальный K	69	56

Злаки с высоким ГИ

Тип злаков	GI	GL
Сахарная крошка	70	65
Нутри-Грейн	70	50
Лоскутки	70	54
Weetos	70	56
Хрустящие ореховые кукурузные хлопья	72	66
Cheerios	74	60
Хлопья отрубей	74	53
Измельченная пшеница	75	54
Weetabix	75	57
Coco Pops	77	70
Рис Криспис	81	75
Кукурузные хлопья	93	83

Таблица 6 — Десерты, торты и печенье

Десерты, торты и печенье с низким ГИ

Тип десерта	GI	GL
Фруктовый сорбет	34	8
Пирог с заварным кремом (индивидуальный)	34	11
Шоколадный торт с помадкой	38	21
Рулетики шоколадные (индивидуальные)	38	22
Ломтики Mr Kipling Angel	42	25
Бисквит с джемом	42	27
Лимонный пирог	45	7
Мелочь фруктовая	45	9
Шоколадный мусс	45	9
Тирамису	45	15
Пудинг из сала	45	18
Бисквитный торт с молочным кремом и джемом	45	20
Пироги фарш (индивидуальные)	45	27
Бисквитный пудинг с джемом или патокой	46	22
Пирожные Go Ahead (McVities)	46	29
Маффины с шоколадной крошкой (Tesco)	53	25
Печенье Бурбон	55	39
Печенье Rich Tea	55	41

Десерты, торты и печенье со средним GI

Тип десерта	GI	GL
Овсяные лепешки	57	36
Черничный маффин	59	23
Хобнобс	59	38
Пищеварительное печенье	59	40
Мороженое, немолочное, ванильное	61	11
Чизкейк	63	16
Фруктовая крошка	63	23
Торт морковный (с начинкой)	63	23
Шоколадные эклеры, свежие	63	24
Профитроли	63	24
Лимонный пирог безе	63	27
Итальянский торт Пандоро	63	30
Датская выпечка	63	32
Рождественский пудинг	63	35
Фруктовый пирог (индивидуальный)	63	36
Лепешки	63	39
Пироги с джемом	63	39
Песочное печенье	63	40
Шоколадные палочки (Cadburys)	63	40
Шоколадное печенье	63	41
Шоколадное печенье для пищеварения	63	42
Фруктовый торт, богатый, со льдом	63	42
Чок-печенье для Весонаблюдателей	63	42
Печенье Oreo	63	44
Торты Яффо	63	48
Печенье с имбирным орехом	63	50
Печенье Амаретти (Дориа)	63	53
Безе	68	65

Десерты, торты и печенье с высоким GI

Тип десерта	GI	GL
Баноффи пирог	70	26
Снежки (Tunnock’s)	70	33
Джемми Доджерс	70	48
Горячие булочки с крестиком	72	42
Пончик, джем	76	37
Булочки. простой	92	49

Таблица 7 — Шоколад и сладости

Шоколад и сладости с низким ГИ

Сладкий тип	GI	GL
Плитка шоколада с цельным орехом (Cadbury’s)	43	21
Пульсация (Галактика)	43	22
Органический темный шоколад 70% какао (зеленый и черный)	43	22
Виспа (Кэдбери)	43	23
Mint Aero (Nestle)	43	26
Менестрели	43	29
Твикс	44	30
Ледяной леденец Twister	45	9
Батончик из фруктов и орехов (Cadbury’s)	45	25
Lion Bar (Nestle)	45	29
Конфеты с мятой и хрустящей корочкой	45	30
Конфеты Quality Street	45	30
После восьмерок	45	33
Млечный Путь	45	34
Alpen Bar (клубника и йогурт)	51	37
Сникерс	55	31

Шоколад и сладости среднего размера GI

Сладкий тип	GI	GL
Трекер-бар	57	33
Батончик Kellogg’s Fruit & Fiber	57	41
Баунти бар	63	37
Мальтезерс (Марс)	63	39
Комплект Kat	63	40
Двухэтажный	63	41
Карамель в шоколаде	63	42
Роло	63	42
Батончик Nutrigrain, шоколад (Kelloggs)	63	42
Кудряшка Вурли	63	44
Крем-яйцо	63	45
Фадж Кэдбери	63	45
Crunchie (Cadbury’s)	63	45
Бар Mars	65	50
Конфеты пенные	68	54
Конфеты вареные	68	59
Кремы с перечной мятой	68	67

Шоколад и сладости с высоким ГИ

Сладкий тип	GI	GL
Батончик с мюсли Slim Fast yogurt	70	32
Хрустящая планка Nutty (Джорданс)	70	40
Фруисли-батончик с изюмом и лесными орехами (Иордания)	70	43
Батончик мюсли Nature Valley	70	46
Ириски смешанные	70	47
Батончик из хлопьев и молока Coco-pops (Kelloggs)	70	51
Абрикосовый батончик Nestle Fitnesse	70	51
Специальная К-бар Kelloggs	70	53
Лакричное ассорти	70	54
Фадж	70	56
Зефир	70	58
Мармелад винный	78	60
Желейные младенцы	78	61
Конфеты Стармикс (Харибо)	78	62
Фруктовые пастилки	78	66
Жевательные конфеты	78	68
Кегли	78	72

Калорий и углеводов на кончиках ваших пальцев

• 25000+ основных и фирменных продуктов в Великобритании
• Полностью обновлено на 2019 год
• New Eating Out section, все основные рестораны Великобритании
• Продукты легко найти
• Информация о сожженных калориях

£ 5 скидка здесь на wlr

Спонсируемый

GI и сахар — Фонд гликемического индекса

Всего углеводов важнее, чем один сахар.

Гликемический индекс (ГИ) — это просто мера того, насколько быстро углеводная пища повышает уровень глюкозы в крови. Углеводы (как сахар, так и крахмал), возможно, являются наиболее важным источником энергии для нашего организма. Углеводы с низким ГИ — те, которые медленно перевариваются, всасываются и метаболизируются — вызывают гораздо более низкий и медленный рост уровня глюкозы в крови и инсулина, помогая нам сжигать больше жира и избегать увеличения веса в долгосрочной перспективе.

Это распространенное заблуждение, что все сахара имеют высокий ГИ, а все крахмалы — низкий ГИ.Фактически, многие сахаросодержащие продукты также имеют низкий ГИ. Примеры включают большинство свежих, сушеных и консервированных фруктов, молоко, ароматизированные молочные напитки и йогурты. Многие крахмалистые продукты имеют высокий ГИ, включая белую муку и хлеб из белой муки, картофель, жасминовый рис, рисовые крекеры и многие хлопья для завтрака (воздушный рис, хлопья кукурузы и пшеницу).

Хотя следует избегать чрезмерного потребления энергии (килоджоулей) (> 10% энергии) из продуктов и напитков с высоким содержанием добавленных сахаров, при выборе продуктов питания потребители должны учитывать не только содержание сахара.Важно учитывать общее количество углеводов и их рейтинг GI, а также общее питательное качество пищи, включая количество килоджоулей, жиров, насыщенных жиров, соли и клетчатки для долгосрочных результатов для здоровья.

Сахар и ГИ

Гликемический индекс (ГИ) сахаров колеблется в пять раз: от 19 для фруктозы до 105 для мальтозы (подробности см. В таблице 1).

Таблица 1: ГИ сахаров

Мальтозный ГИ = 105
ГИ глюкозы / декстрозы = 100
ГИ рисового сиропа = 98
ГИ сахарозы = 65
ГИ лактозы = 46
ГИ фруктозы = 19

Как можно видеть, сахароза имеет средний ГИ, поэтому добавление больших количеств повысит (не понизит) ГИ большинства продуктов и напитков.

Подсластители, добавленные в австралийские продукты питания

В Австралии наиболее распространенным сахаром, добавляемым в пищу и напитки, является сахароза (также известная как тростниковый сахар). Фруктоза очень редко добавляется в пищевые продукты в Австралии из-за ее высокой стоимости, чрезмерно сладкого вкуса (в 1,7 раза слаще, чем тростниковый сахар) и того факта, что употребление большого количества само по себе вызывает нарушение всасывания (вздутие живота, газы, боль, тошнота, диарея и т. Д. …).

С 1995 по 2011/2 гг. Потребление добавленных сахаров снизилось.

Фруктоза

Как показывает значение GI, 19% чистой фруктозы, потребляемой в дозе 50 г, непосредственно превращается в глюкозу в печени и попадает в кровоток в течение 2 часов. Остальная часть хранится в печени в виде гликогена (форма крахмала) для дальнейшего использования или попадает в кровоток в виде пирувата, лактата или триглицеридов. В отличие от грызунов, у человека очень мало фруктозы превращается в жир.

Гликемический индекс обычных продуктов питания

Гликемический индекс (ГИ) дает оценку того, как углеводная пища влияет на уровень глюкозы в крови.Цель использования индекса — контролировать всплески сахара в крови и поддерживать стабильную энергию в течение дня.

Некоторые люди с диабетом 2 типа, соблюдающие низкоуглеводную диету или те, кто пытается похудеть, могут использовать гликемический индекс. Однако не все согласны с тем, что цифры достаточно точны, чтобы быть полезными.

Существует противоречивая и несколько запутанная информация об использовании гликемического индекса для выбора конкретных продуктов питания. Вот что вам следует знать о том, как работает GI.

Назначение

Некоторые исследования показывают, что соблюдение диеты с более низким гликемическим индексом может помочь справиться с диабетом. Выбор продуктов, которые с меньшей вероятностью вызывают скачок сахара в крови, может быть здоровым профилактическим выбором для людей, у которых есть проблемы с обработкой значительного повышения уровня глюкозы в крови (например, как люди с диабетом, преддиабетом, инсулинорезистентностью или метаболическим синдромом).

Номер GI, присвоенный каждому продукту, позволяет оценить, как этот продукт влияет на уровень сахара в крови.Выбор продуктов или отказ от продуктов на основе GI может помочь контролировать уровень сахара в крови или вес, однако GI сложен, и есть много переменных, которые следует учитывать.

ГИ любого пищевого продукта может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как приготовление, смешивание, форма, плотность, молекулярная структура, содержание клетчатки и методы обработки пищевых продуктов. Комбинации приемов пищи и то, едите ли вы белок и клетчатку вместе с углеводами, также могут иметь значение для ГИ.

Иногда некоторые продукты питания могут иметь более низкий ГИ, но не считаются выбором здоровой пищи.Например, арбуз имеет ГИ 72, а шоколадный батончик Snickers имеет ГИ 55. Для большинства из нас, кто ежедневно потребляет достаточно калорий, лучше выбрать арбуз вместо шоколадного батончика.

Гликемический индекс — не единственный доступный инструмент. Есть много методов, которые могут помочь людям контролировать уровень сахара в крови и выбирать здоровую углеводную пищу.

Расчет

Чтобы полностью понять плюсы и минусы использования гликемического индекса, полезно узнать, как рассчитываются и присваиваются числа.

Для определения индекса исследователи использовали группу здоровых людей. Для начала участники исследования ели пищу со стандартным количеством углеводов (обычно 50 граммов). Затем каждые 15 минут их кровь анализировали, чтобы узнать, насколько (и насколько быстро) поднялся уровень сахара в крови.

С помощью гликемического индекса каждый съеденный продукт оценивается по шкале от 1 до 100. Продукты, которые резко и быстро повышают уровень сахара в крови, получают более высокий балл. Еда, повышающая уровень сахара в крови умеренно и более стабильно, получает более низкий балл.

В качестве ориентира употреблению чистой глюкозы (сахара) присваивается рейтинг GI, равный 100. Все остальные продукты оцениваются по отношению к GI глюкозы.

Показатель GI менее 55 считается низким GI. Оценка выше 70 считается высоким GI.

Пища с гликемическим индексом 95 повысит уровень сахара в крови почти так же, как чистая глюкоза, в то время как пища с ГИ 20 не повысит уровень сахара в крови вообще.

Сиднейский университет в Сиднее, Австралия, ведет международную базу данных оценок GI.С 1995 года группа исследователей, диетологов и ученых из Института ожирения, питания, физических упражнений и расстройств пищевого поведения Бодена и Центра Чарльза Перкинса поддерживает базу данных и соответствующий веб-сайт.

Гликемическая нагрузка

Гликемический индекс не принимает во внимание размер порции — важный факт, на который следует обратить внимание тем, кому необходимо контролировать уровень сахара в крови.

Влияние пищи на уровень глюкозы в крови определяется содержанием в ней сахара и потребляемого количества.Таким образом, гликемическая нагрузка (GL) пытается объединить эти концепции.

Гликемическая нагрузка продукта — это показатель, учитывающий как гликемический индекс, так и размер порции.

Продукты с низкой гликемической нагрузкой будут иметь число от 1 до 10. Продукты с высокой гликемической нагрузкой получают GL 20 или более. Продукты со средним GL попадают в эти пределы.

Проблемы

Точность

Хотя гликемический индекс может быть полезным инструментом для некоторых, существуют опасения по поводу точности чисел.

На окончательный показатель GI влияют многие факторы, такие как физические различия между тестируемыми людьми, методы приготовления пищи, лабораторные методы и нормальные различия между продуктами.

Кроме того, окончательное присвоенное число является оценкой, основанной на средних значениях всех индивидуальных физических реакций, которые, возможно, были основаны на исследованиях, проведенных в разных местах по всему миру.

Например, ГИ для хлопьев Fruit Loops был присвоен ГИ 69, но диапазон, о котором сообщили отдельные испытуемые, был от 60 до 78.

Показатель GI продукта иногда представляется как диапазон, представляющий самые высокие и самые низкие значения из различных исследований. Но еда и люди могут сильно различаться. Гликемический индекс может предоставить общую информацию об углеводах, и эта концепция может быть полезна в некоторых ситуациях. Однако пользователям необходимо помнить о масштабах индекса. Лучший способ узнать, как еда влияет на уровень сахара в крови, — это проверить уровень сахара в крови до и через два часа после еды.

Общее питание

Еще одно беспокойство некоторых экспертов в области здравоохранения заключается в том, что гликемический индекс не учитывает общее питание.Например, еда с низким показателем GI может не оказывать сильного влияния на уровень сахара в крови, но это не обязательно означает, что еда является здоровой.

Например, мороженое — это продукт с низким ГИ (37 баллов). Большинство экспертов по питанию согласятся, что мороженое — менее здоровый выбор, чем коричневый рис — продукт с высоким содержанием клетчатки и диапазоном ГИ от 66 до 87.

Гликемический индекс также не учитывает содержание натрия, витаминов или минералов в продуктах питания, а также другие элементы питания, которые человек хотел бы учитывать перед включением пищи в свой рацион.

Limited Foods

Продукты, проверенные на гликемический индекс, содержат много углеводов. Принимая во внимание, что стандартное количество углеводов составляет 50 граммов, спагетти включены в индекс, потому что разумно, чтобы можно было съесть 1¼ чашки спагетти (количество, необходимое для получения 50 граммов).

С другой стороны, из брокколи трудно получить 50 граммов углеводов (вам нужно съесть 10 чашек за один присест). Таким образом, брокколи (и другие продукты, которые вам нужно есть много, чтобы измерить уровень углеводов) не тестируются на гликемический индекс.

Различные реакции GI

Когда продукт проверяется на гликемический индекс, обычно между участниками исследования наблюдается значительная разница. Из-за этого сложно сказать, как конкретный человек отреагирует на конкретную пищу.

Исследование 2015 года, в ходе которого изучалась последовательность реакции на еду, показало, что каждый участник исследования одинаково реагировал на еду в разные дни. Тем не менее, между людьми, которые ели одно и то же, была огромная разница.Взаимодействие с другими людьми

Ограниченный диапазон

Продукты, проверенные на гликемический индекс, попадают в довольно узкий диапазон. Вот несколько примеров.

• Пастернак и амарант имеют ГИ более 90
• Картофель, мед и некоторые обработанные злаки превышают 80.
• Спортивные напитки, белый хлеб, белый рис, арбузы и некоторые обработанные хлебобулочные изделия относятся к 70-м годам.
• Различные бобы, грейпфрут и орехи находятся на нижнем конце шкалы с ГИ ниже 40

У большинства протестированных продуктов ГИ от 40 до 70.Учитывая, что ГИ основаны на средних, а не на точных числах, трудно сказать, существуют ли какие-либо истинные различия между продуктами.

Не учитывает питание

Гликемический индекс предоставляет информацию только для одного продукта. Однако в большинстве случаев мы едим более одного продукта за раз. Фактически, мы создаем большинство блюд и закусок, комбинируя продукты.

Когда мы употребляем в пищу различные углеводные продукты, как это считать? Белки и жиры, как правило, снижают гликемический индекс еды, но мы не можем знать, насколько сильно — за исключением того, что каждый человек проверяет свою кровь (что в повседневной жизни неразумно).

Исследования

Исследователи изучили использование гликемического индекса со смешанными результатами. Большинство исследований было сосредоточено на использовании GI для похудания, снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и лечения диабета.

Обзор, проведенный в 2012 году, подтвердил, что замена жирной пищи сладкой может оказать пагубное влияние на контроль веса и риск сердечно-сосудистых и воспалительных заболеваний. Также было высказано предположение, что использование ГИ для выбора более здоровой пищи может частично снизить этот риск.

В другом исследовании контролируемого кормления сравнивали диету типа DASH с продуктами с низким ГИ и диету типа DASH с продуктами с высоким ГИ. Исследователи пришли к выводу, что выбор продуктов с низким ГИ не приводит к улучшению чувствительности к инсулину, уровня липидов или систолического артериального давления.

В исследовании, опубликованном в журнале African Health Sciences в 2016 году, изучались преимущества и недостатки использования концепций продуктов с низким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой в ​​качестве ключевых факторов диетического управления диабетом 2 типа.

Ввиду расхождений в показателях GI и GL исследователи пришли к выводу, что люди должны уравновесить цифры с другой информацией, прежде чем включать определенные продукты в рацион.

В обзоре 2018 года, посвященном использованию ГИ для профилактики заболеваний, были опубликованы аналогичные результаты. Авторы обзора заявили, что «другие показатели качества питания, такие как клетчатка или цельнозерновые продукты, могут с большей вероятностью предсказать результаты для здоровья».

Исследования дали смешанные результаты по использованию гликемического индекса для контроля диабета, веса или риска сердечно-сосудистых заболеваний.Многие ученые приходят к выводу, что другие факторы могут иметь большее влияние на общее состояние здоровья.

Список гликемического индекса

Вот несколько примеров того, как продукты сравниваются на основе гликемического индекса, согласно базе данных гликемического индекса Сиднейского университета.

Сахар

Verywell / Александра Шицман

• Фруктоза: 12–25 (в среднем 19)
• Глюкоза (порция 50 г): 100
• Мед: 32–87 (в среднем 55)
• Лактоза: 46
• Сахароза (сахарный песок): 58–65 ( по данным некоторых исследований, это число выше, в результате чего среднее значение составило 68 )
• Мальтитол и другие сахарные спирты: 0–60 в зависимости от типа

Молочные продукты

Verywell / Александра Шицман

• Обычное молоко (жирное): 11–40 (в среднем 27)
• Молоко, обезжиренное: 32
• Йогурт без добавления сахара: 14–23

Хлеб

Verywell / Александра Шицман

• Белый хлеб: (средний диапазон 70–75)
• Цельнозерновой хлеб, приготовленный из 100% цельнозерновой муки: 52–87 (в среднем 71)
• Маффины: могут варьироваться в зависимости от ингредиентов от 45 до 65
• Пироги: может варьироваться в зависимости от ингредиентов от 30 до более 85
• Блины: может варьироваться в зависимости от ингредиентов от 46 до более 100
• Вафли: некоторые бренды оцениваются примерно в 76

Крекеры

Verywell / Александра Шицман

• Рисовые лепешки: 61–91 (в среднем 78)
• Ржаные хлебцы с высоким содержанием клетчатки: 59–69 (в среднем 64)
• Разбавители из косточек: 67

Хлопья

Verywell / Александра Шицман

• Цельные отруби: 30–51 (в среднем 42)
• Почки отрубей: 58
• Почки отрубей с подорожником: 47
• Кукурузные хлопья: 72–92 (в среднем 81, однако американские кукурузные хлопья были 92)
• Кукурузные хлопья: 83
• Crispix: 87
• Фруктовые петли: 69
• Golden Grahams: 71
• Виноградные орехи: 67–85 (в среднем 71)
• Жизнь: 66
• Воздушная пшеница: 67–80
• Рис Зерновые хлопья типа Krispie : 81–95
• Рис Chex: 89
• Измельченная пшеница: 67-83 (в среднем 75)
• Special K: 54–84
• Всего: 76
• Weetabix и аналогичные: 61–74 (в среднем 70)

Горячие каши

Verywell / Александра Шицман

• Пшеничные сливки: 66
• Пшеничные сливки быстрого приготовления: 74
• Овсяные хлопья из овсяных хлопьев (не растворимые): 42–75 (самые высокие показатели у американских брендов — в среднем 58)
• Овес быстрого приготовления: 66

Зерна

Перечисленные зерна варят целиком, если не указано иное.

Verywell / Александра Шицман

• Ячмень: 22–48
• Ячмень, дробленый: 50
• Ячмень, прокатанный: 66
• Гречка: 49–63
• Кукурузная мука, сваренная в воде: 69
• Кускус (обработанная пшеница): 61–69
• Просо : 71
• Рис, белый длиннозернистый: 50–64 (в среднем 56)
• Рис, коротко- и среднезернистый белый: 83–93
• Рис, коричневый: 66–87
• Пшеница, цельные ядра: 30– 48
• Пшеница, болгарская (колотая): 46–53 (в среднем 48)

Макаронные изделия

Verywell / Александра Шицман

Гликемический индекс макарон из пшеницы (большинства макаронных изделий) зависит от способа их приготовления и от того, с чем они готовятся.

Паста, приготовленная «al dente» (несколько твердая), имеет самый низкий гликемический индекс. Чем дольше вы его готовите, тем он мягче и тем выше ГИ.

• Лапша из бобов мунг (бобовая нить) 26–39
• Рисовые макароны (включая коричневые) 40–92
• Пшеничные макароны: большинство исследований показывают ГИ от 40 до 60 лет, а некоторые — от 30 до
• Без глютена макаронные изделия: зависит от марки, может варьироваться от 68–78

Фрукты

Verywell / Александра Шицман

• Яблоки: 28–44 (в среднем 38)
• Абрикосы, сырые: 57
• Абрикосы, консервированные в легком сиропе: 64
• Абрикосы, сушеные: 31
• Абрикосовый спред, пониженный сахар: 55
• Банан, недозрелые : 30
• Банан, перезрелый: 52
• Банан, не указанный: 46–70
• Канталупа: 65
• Вишня: 22
• Даты: 103
• Грейпфрут: 25
• Виноград: 46–49
• Киви : 47–58
• Манго: 41–60 (средний 51)
• Апельсин: 31–51 (средний 42)
• Папайя: 56–60 (средний 59)
• Персик: 28–56
• Груша: 33– 42
• Ананас: 51–66
• Слива: 24–53
• Изюм: 64
• Клубника: 40
• Арбуз: 72

Фруктовый сок

Verywell / Александра Шицман

• Морковный сок: 43
• Коктейль из клюквенного сока: 52–68
• Грейпфрутовый сок: 48
• Апельсиновый сок: 46–53
• Ананасовый сок: 46
• Томатный сок: 38

Некрахмалистые овощи

Большинство некрахмалистых овощей не тестируются, потому что человеку придется съесть большое количество, чтобы получить 50 граммов углеводов, необходимых для теста.

Многие овощи вызывают незначительное повышение уровня сахара в крови или не вызывают его вообще, потому что небольшое количество углеводов, которые они содержат, сбалансировано с клетчаткой. По этой причине в диетах с низким гликемическим индексом овощи иногда называют «бесплатными» продуктами.

Некоторые овощи, такие как помидоры и морковь, например, содержат больше углеводов и поэтому могут привести к повышению уровня сахара в крови. Согласно базе данных Сиднейского университета, морковь имеет гликемический индекс 47.

Крахмалистые овощи

Verywell / Александра Шицман

• Свекла: 64
• Кукуруза 37–62 (в среднем 53)
• Пастернак: 97
• Горох, зеленый, свежий или замороженный: 39–54 (в среднем 48)
• Картофель: 56–111 (большинство средних значений в высоком 80-е)
• Картофель быстрого приготовления: 74–97 (в среднем 80)
• Брюква: 72
• Сладкий картофель: 44–78 (в среднем 61)

Сладкий картофель и ямс охватывают самые разные виды, которые называются по-разному в зависимости от того, где вы находитесь в мире. Например, гранатовый ямс в США — это разновидность сладкого картофеля. Виды редко приводятся в таблицах.

Бобовые

Если не указано иное, указанные числа относятся к вареным сушеным бобам или гороху.

Verywell / Александра Шицман

• Черный горох: 33–50
• Масляная фасоль: 28–36 (в среднем 31)
• Нут (фасоль гарбанзо): 31–36
• Нут, консервированный: 42
• Фасоль: 32–42
• Фасоль , консервированная: 52
• Чечевица: 42
• Чечевица консервированная: 52
• Фасоль военно-морского флота: 30–39
• Фасоль военно-морская, приготовленная под давлением: 29-59
• Горох, сушеный, колотый: 32
• Фасоль пинто: 39
• Бобы пинто, консервированные: 45
• Соевые бобы: 15–20
• Соевые бобы, консервированные: 14

Орехи и закуски

Verywell / Александра Шицман

• Кешью: 22
• Кукурузные чипсы: 72
• Мороженое: 37–80
• Арахис: 7–23 (в среднем 14)
• Попкорн: 55–89
• Попкорн: 70
• Картофельные чипсы: 51– 57

Конфеты

Verywell / Александра Шицман

• Желейные бобы: 76–80
• Снэк-бар Kudos с шоколадной крошкой: 62
• Life Savers: 70
• Бар Mars: 62–68
• Skittles: 70
• Snickers: 55 (в среднем)

Безалкогольные напитки

Verywell / Александра Шицман

• Coca Cola: 53–63 (в среднем 58)
• Gatorade: 78
• Orange soda: 68

Слово от Verywell

Использование гликемического индекса полезно для одних, но неэффективно для других. Если вы рассматриваете возможность его использования, постарайтесь собрать больше информации о питании продукта, чтобы принять осознанное решение. Поговорите со своим врачом, диетологом или инструктором по диабету о том, как лучше всего управлять своим заболеванием и общим самочувствием.

Лучшие варианты и советы по питанию

Продукты с низким гликемическим индексом медленнее повышают уровень сахара в крови, чем продукты со средним или высоким показателем гликемического индекса. Но какие продукты с низким гликемическим индексом лучше всего есть?

Обзорные исследования показывают, что диета с низким гликемическим индексом может помочь снизить кровяное давление у здоровых взрослых.

Низкоуглеводная диета также может улучшить уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа, хотя текущие рекомендации 2019 года не рекомендуют какое-либо конкретное количество углеводов или диету для людей с диабетом.

В этой статье рассматриваются некоторые из лучших продуктов с низким ГИ и даются советы по питанию для людей, соблюдающих диету с низким ГИ.

Гликемический индекс (GI) представляет собой шкалу от 1 до 100. Каждой еде присваивается оценка, и чем ниже оценка, тем больше времени требуется еде для повышения уровня сахара в крови.

GI показывает, насколько быстро углеводсодержащие продукты повышают уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой.

Оценка ГИ для глюкозы и белого хлеба составляет 100. Вот как работает шкала:

• продуктов с низким ГИ баллов ниже 55
• продуктов со средним ГИ баллов 55–70
• высокий -GI food оценка выше 70

В таблице ниже приведены примеры продуктов с низким, средним или высоким значением GI.

90e хлеб

Продукты с низким ГИ (до 55)	Продукты со средним ГИ (55-70)	Продукты с высоким ГИ (старше 70)
овсяные хлопья	коричневый рис или рис басмати	картофель красновато-коричневый
ячмень, болгарский	кускус	белый хлеб
бобы и горох	цельнозерновой хлеб	печенье	сухие завтраки
молоко	овсяные хлопья	макароны быстрого приготовления
сладкий картофель	мед	мелкозернистый белый рис
большинство фруктов	сосны и дыни апельсиновый сок

Ниже приведены шесть лучших продуктов с низким ГИ, основанные на Международных таблицах гликемического индекса и Gl Значения ycemic нагрузки: 2008 . Мы также обсуждаем пользу этих продуктов для здоровья и способы их употребления.

Овсяные хлопья с индексом ГИ 55 относятся к завтраку с низким ГИ. Овес содержит бета-глюкан, разновидность клетчатки, обладающую рядом преимуществ для здоровья.

Авторы метаанализа 2014 года предполагают, что бета-глюкановые волокна в овсяных хлопьях могут повышать уровень холестерина в крови. Бета-глюкан также может помочь человеку дольше чувствовать себя сытым.

Стальной и овсяные хлопья обладают лучшими преимуществами для здоровья и имеют наиболее благоприятный показатель GI.Овсяные хлопья быстрого приготовления и быстрого приготовления обрабатываются больше, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья, и у них более высокий показатель GI.

Мюсли, содержащие овсяные хлопья или овсяные хлопья, могут быть хорошим вариантом для людей, соблюдающих диету с низким ГИ, хотя показатели ГИ существенно различаются между брендами.

Кашу легко приготовить в домашних условиях. Просто добавьте овес и молоко — или альтернативу растительному молоку — в сковороду и перемешивайте при нагревании. Каша готова, когда овсянка впитала молоко и смесь загустела.

Молоко — это полезная добавка к утренней каше. Это молочный продукт с низким ГИ. Показатель GI для обезжиренного молока составляет 37, а для цельножирного молока — 39.

Молоко богато кальцием, который важен для здоровья костей. Исследования показывают, что регулярное употребление молока может уменьшить прогрессирование остеоартрита коленного сустава у женщин.

Соевое молоко с пониженным содержанием жира может иметь показатель GI от 17 до 44, а соевое молоко с полным содержанием жира может иметь значение 44. Конкретный показатель GI может варьироваться в зависимости от марки.

Некоторым людям нравится выпить стакан молока за обедом. Еще одна идея — добавить его в смузи с фруктами с низким ГИ, такими как яблоки, бананы, виноград и манго.

Большинство фруктов имеют низкие показатели ГИ из-за содержания в них фруктозы и клетчатки. Фрукты со средним и высоким индексом GI включают дыни, ананасы и сухофрукты, такие как финики, изюм и клюква.

Поделиться на Pinterest Нут имеет низкий показатель ГИ и является хорошим источником белка и клетчатки.

Нут или бобы гарбанзо — бобовые с низким ГИ, получившим 28 баллов по шкале.

Нут — хороший источник белка и клетчатки: 11,8 г и 10,6 г на чашку соответственно. Они также содержат ключевые питательные вещества, такие как кальций, калий и витамин B-9, который иногда называют фолиевой кислотой.

Люди могут использовать нут вместо картофеля или белого риса, которые имеют высокие показатели GI. Жареный нут — легкая и быстрая закуска. Вот простой рецепт острого жареного нута.

Еще один вкусный способ съесть больше нута — приготовить хумус.Это популярное ближневосточное блюдо легко приготовить. Вот как приготовить хумус с нуля.

Морковь с индексом GI 39 является полезной альтернативой хлебу для добавления в хумус.

Морковь содержит бета-каротин, полезный для здоровья глаз. Они также являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить клетки организма от повреждений.

Отварную или приготовленную на пару морковь можно отведать как гарнир к любому блюду.

С показателем ГИ 24 фасоль является универсальным продуктом с низким ГИ.

Эти бобы богаты белком и клетчаткой — 13,36 г и 11 г на чашку соответственно. Они также содержат калий и очень мало жира.

Фасоль является прекрасным дополнением к мясному или вегетарианскому перцу чили. Вот простой рецепт вегетарианского перца чили.

Чечевица, получившая 32 балла по шкале ГИ, является отличным дополнением с низким ГИ к обедам и ужинам.

Чечевица богата белком (17,86 г на чашку) и клетчаткой (15,6 г на чашку). Они также являются хорошим источником фосфора и калия.

Индийское блюдо дхал — это полезный и вкусный способ полакомиться чечевицей. Дхал, подходящий для веганов, также легко приготовить дома. Вот простой рецепт дал.

Многие факторы влияют на показатель GI продукта, в том числе:

• Уровень переработки: Более переработанные углеводы, как правило, имеют более высокие показатели GI.
• Созревание: Сахар в фруктах расщепляется по мере созревания, увеличивая показатель GI.
• Приготовление: В процессе приготовления можно расщепить углеводы, увеличивая показатель GI блюда.
• Заправка: Использование кислой приправы, такой как лимон, снижает показатель GI еды.
• Тип крахмала: Амилоза имеет более низкий показатель ГИ, чем амилопектин.

Продукты, которые мы обсуждали выше, — хорошее начало для людей, заинтересованных в диете с низким ГИ.

Соблюдая диету, важно помнить, что продукты с высоким ГИ не запрещены; человек должен просто использовать модерацию.

Любой, кто придерживается диеты с низким ГИ, также может наслаждаться продуктами, не содержащими углеводов, например:

• мясо
• яйца
• рыба
• морепродукты
• оливковое масло
• масло
• травы
• специи
• орехи

Для тех, кто хочет определить индекс GI для еды, Сиднейский университет в Австралии предлагает удобный инструмент для поиска GI.

Продукты с низким ГИ имеют показатель ГИ ниже 55. Они содержат углеводы, расщепление которых занимает больше времени, чем у продуктов с высоким ГИ.

Продукты с низким ГИ повышают уровень сахара в крови медленнее, чем продукты с умеренным или высоким ГИ.

Американская диабетическая ассоциация больше не рекомендует конкретные планы питания для людей с диабетом.

Вместо этого в их рекомендациях «Стандарты медицинской помощи при диабете — 2019» рекомендуется следовать индивидуальным планам питания, основанным на текущих режимах питания, предпочтениях и целях человека.Люди могут вместе со своими поставщиками медицинских услуг составить эти планы питания.

Исследования различных преимуществ для здоровья диеты с низким ГИ продолжаются.

Таблица гликемического индекса фруктов и овощей | Здоровое питание

Фред Декер Обновлено 2 декабря 2018 г.

Начиная с 1980-х годов, исследователи разработали метод тестирования отдельных продуктов питания, чтобы увидеть, насколько они повышают уровень глюкозы в крови, в результате чего получилась шкала, называемая гликемическим индексом или GI. Многие фрукты и овощи содержат от минимального до умеренного количества углеводов и поэтому имеют низкий ГИ, но некоторые фрукты и крахмалистые овощи находятся на высоком уровне.

Разъяснение гликемического индекса

Цель гликемического индекса — предоставить лицам, заботящимся о своем здоровье, инструмент для оценки того, какое влияние еда окажет на уровень глюкозы в крови. Для этого исследователи обычно используют чистую глюкозу в качестве ориентира, измеряя ее влияние на уровень глюкозы в крови и устанавливая планку. Используя это в качестве ориентира, исследователи в любом месте могут протестировать пищу, измерить ее влияние на уровень глюкозы в крови добровольцев, а затем сравнить ее с чистой глюкозой.

Еда с ГИ 55 или меньше считается «низким ГИ», любое значение от 55 до 69 считается «умеренным», а ГИ 70 или выше считается «высоким». Ситуация усложняется тем, что производимые предметы не всегда проходят тестирование на одном и том же уровне GI. Некоторые разновидности данного фрукта или овоща могут содержать больше крахмала или сахара, и другие факторы, такие как спелость тестируемого продукта и продолжительность его хранения, также могут повлиять на конечный результат.

Фрукты с высоким и умеренным гликемическим индексом

Из-за естественного высокого содержания сахара некоторые фрукты имеют гликемический индекс от умеренного до высокого.Самый высокий ГИ среди сырых — не сушеных или консервированных — фруктов — это арбуз, со средним ГИ 72, а в некоторых тестируемых образцах он достигает 80. У хорошо созревших дынь в некоторых случаях может быть ГИ 70. Фрукты с умеренным ГИ включают:

• Ананас
  
• Вишни
  
• Манго
  
• Папайя
  
• Виноград
  
• Киви
  
• Арбуз
• Дыня с канталой
912 Дыня в консервированном виде 955 фрукты, такие как изюм, финики и сушеная клюква

Овощи с высоким и умеренным ГИ

Большинство овощей имеют очень низкий ГИ, при этом высокие гликемические индексы чаще встречаются среди крахмалистых овощей.Картофель из красного бербанка имеет ГИ 111, например, выше, чем для самой глюкозы. В некоторых тестах маниока и сладкий картофель получили 94 балла. Другие овощи, попавшие в скобки с высоким и средним ГИ, по крайней мере, в некоторых тестах включают:

• Морковь
  
• Подорожник (фрукт, который используется в качестве овоща, например, тыква или помидоры)
  
• Сладкий картофель и батат
  
• Брюква
  
• Тыква
  
• Свекла
  
• Сладкая кукуруза
  

Фрукты с низким ГИ

Большинство фруктов попадают в категорию с низким ГИ, несмотря на их относительно высокий уровень сахара.Во многом это связано с высоким уровнем клетчатки и подобных клетчатке веществ, таких как пектин, которые замедляют пищеварение и смягчают их влияние на уровень глюкозы в крови. Среди свежих фруктов с низким ГИ голубика имеет один из самых высоких показателей в некоторых тестах — 53. Некоторые сливы также достигают этого уровня, в то время как другие — как это ни парадоксально — получают одни из самых низких показателей с ГИ 24. У бананов средний ГИ по всем тестам составляет 48. Таким образом, фрукты в категории с низким ГИ включают большинство ваших любимых фруктов, например:

• Бананы
• Апельсины
  
• Грейпфрут
  
• Большинство сортов винограда
  
• Киви
  
• Груши
  
• Нектарины
  
• Черника 9004
• Клубника
  

0 Черника





0 с низким содержанием Garchy




0 овощи попадают в категорию с низким ГИ, причем те, которые находятся в верхнем диапазоне, включая сладкие и крахмалистые корнеплоды, такие как пастернак, с ГИ в некоторых тестах 52, морковь в некоторых тестах с 49 и, что удивительно, молодой картофель с относительно скромный ГИ 47.Самый низкий из протестированных овощей в официальной базе данных ГИ, которая ведется в Сиднейском университете в Австралии, — это сырая морковь с ГИ 16. Подавляющее большинство овощей не включены в базу данных, потому что их гликемический индекс достаточно низок, чтобы ничтожно малы, и поэтому исследователи из Сиднейского университета и дочерних организаций по всему миру не утруждают себя их тестированием.

GI — это ограниченный инструмент

Важно помнить, что гликемический индекс — это только один инструмент, используемый для измерения полезности фруктов и овощей, и у него есть ряд недостатков.Во-первых, количество еды, используемой для тестирования, не обязательно соответствует той порции, которую вы бы съели в реальной жизни. Есть связанная мера, называемая гликемической нагрузкой или GL, которая вносит эту поправку, корректируя результаты теста, чтобы они отражали реальную часть.

Другая проблема заключается в том, что в реальной жизни обычно есть несколько продуктов, которые съедаются одновременно, и трудно предсказать влияние полноценного приема пищи на уровень глюкозы в крови. Например, смешанный прием пищи с продуктами, содержащими белки и жиры, может помочь замедлить пищеварение и уменьшить воздействие даже продуктов с высоким ГИ.

Нахождение баланса

Это не означает, что гликемический индекс не имеет значения.