8Июл

С утра белый налет на языке причины – Белый налет на языке утром: в чем его причины?

Белый налет на языке утром: в чем его причины?

Во рту человека живет огромное количество бактерий. Отмирая, они оставляют характерный след в виде налета на языке. Поверхность языка у здорового человека не всегда нежно-розового цвета. Обложенный белым налетом язык служит индикатором огромного количества нарушений в работе внутренних органов.

Содержание:

Белый налет на языке: причины

Нормальное состояние поверхности языка соответствует следующим критериям:

  • во рту отсутствует неприятный запах
  • налет виден в основном утром, к концу он практически исчезает
  • язык окрашен белым цветом больше у корня, кончик остается розовым

Причины возникновения налета, не являющиеся отголоском болезней внутренних органов, классифицируют следующим образом:

  • курение — злоупотребление никотином вызывает обезвоживание и пересыхание слизистой
  • гигиена ротовой полости — даже если чистка зубов происходит регулярно, но не используется зубная нить, между зубами продолжают активно развиваться бактерии, что тоже способствует формированию белого налета
  • привычное питание — меню, в котором превалируют сладкие, жирные блюда, избыточное употребление молочных продуктов меняет состав слоя слизистой оболочки
  • гиповитаминоз — дефицит витаминов и минералов, скудная и однообразная еда также может спровоцировать появление белого налета
  • сильное стрессовое состояние — нарушается взаимосвязь гормонов, которые отвечают за потоотделение и выработку слюны, в этом случае активизируются патогенные микроорганизмы и язык покрывается белым слоем
  • лекарственные препараты — прием антибиотиков меняет бактериальную флору организма, которая влияет на кишечник и полость рта
  • зубные протезы — у пожилых людей наличие импланта во рту ускоряет размножение бактерий

Обнаруженный белый налет на языке утром, обычно не имеет отношения к серьезным патологиям. Во время сна на спинке языка отслаиваются частицы эпителия, белкового соединения муцина. Локализуясь на языке, они формируют полупрозрачный белесый слой, который легко удаляется при помощи зубной щетки во время утренних гигиенических процедур. 

Однако постоянный налет, от которого невозможно избавиться, говорит о существовании более серьезных проблем внутренних органов.

Диагностика болезней по состоянию языка

Продуцируемый бактериями налет на языке рассматривают по нескольким признакам:

  • Толщина — небольшой налет свидетельствует о начале стадии заболевания, подобный дефект является частым спутником ОРВИ. Толстый слой белой слизи говорит о хронических болезнях или серьезном инфекционном процессе.
  • Цвет — варьируется от белого к желтому или серому, чем темнее цвет, тем опаснее патология.
  • Форма — налет бывает жирным или сухим, творожистым, влажным.
  • Месторасположение — язык может обложить полностью или локализоваться пятнами по поверхности.

Абсолютно все гастроэнтерологи связывают появление белого налета со сбоем в деятельности пищеварительной системы.

Возникший налет при существующем гастрите однозначно свидетельствует о воспалении слизистой желудка.

Также белые языковые отложения рассказывают о других аномальных процессах в ЖКТ:

  • Пятно плотного налета посреди языка сигнализирует о начале язвы желудка.
  • Если одновременно с белым языком возникают отпечатки зубов по его бокам, то это может означать воспаление толстого или тонкого кишечника.
  • В случае присоединения высокой температуры, ощущением сухости во рту можно заподозрить воспаление желчевыводящих путей.
  • Полностью покрытый налетом язык может стать поводом для посещения онколога на предмет опухоли пищевода.
  • Язык белого цвета и горький привкус во рту указывает на сбой в функционировании печени.
  • Шершавость языка вкупе с налетом говорит о повышенном содержании кислоты в желудке.

Если толщина белого слоя на языке продолжает расти и к нему присоединяются другие неприятные симптомы, это уже повод обратиться за квалифицированной помощью.

О диагностировании заболеваний по цвету языка предлагаем вам узнать из видео программы Жить Здорово.

Белый налет на языке у взрослых

Список заболеваний, во время которых отмечают образование налета белого цвета, продолжают болезни дыхательных путей. По наличию налета можно легко диагностировать начальный этап заражения респираторной инфекцией:

  • лакунарная, фолликулярная и прочие формы ангины
  • фарингит и тонзиллит в острой и хронической форме
  • грипп
  • скарлатина (ярко-красный язык, обложенный плотным белым налетом)

По мере выздоровления исчезают и белые отложения на языке.

Случается, что при ослабленном иммунитете во рту размножается грибок Candida. Он поражает язык, десны, щеки. Молочница или кандидоз диагностируется чаще у детей, беременных, пожилых людей, лиц с ослабленным иммунитетом.

Среди прочих причин, вызывающих белый налет можно отметить некоторые инфекции, герпес или мононуклеоз, аутоиммунные патологии (красный плоский лишай).

Образование налета белого цвета может означать одно из заболеваний языка:

  • Катаральный глоссит — острый воспалительный процесс, связанный с повреждением слизистой оболочки языка и проникновения в нее болезнетворных микроорганизмов
  • Гальванический стоматит — образуется как последствие ношения металлических протезов, помимо белого налета, на языке возникают пупырышки
  • Географический глоссит — белый налет появляется одновременно с красными пятнами, виной тому чаще всего дисбактериоз.

На первый взгляд безобидный дефект означает серьезные проблемы со здоровьем.

Сопутствовать белизне языка могут следующие симптомы:

  • сухость
  • горечь во рту
  • жжение
  • отеки и болевые ощущения
  • красные и белые точки
  • мелкие язвочки
  • неприятный запах

Разобраться в истинных причинах возникновения налета может дипломированный медик. Для постановки правильного диагноза больному предстоит пройти еще дополнительные анализы и обследования.

Белый налет на языке у детей

В домашних условиях можно провести самодиагностику детского языка. Цвет языка здорового ребенка нежно-розового цвета, ничто не препятствует его передвижению.

Важно, чтобы в комнате соблюдались оптимальные показатели температура и влажности. Пересушенный и горячий воздух негативно влияет на общее состояние малыша, что мгновенно отображается на его языке.

Груднички часто страдают молочницей вследствие неустойчивости защитных функций растущего организма.

Распознать заболевание позволяют нижеприведенные признаки:

  • На языке образуются пленочки, последующее их устранение приводит к кровоточивости
  • Образуются бляшки
  • Возникает сильный зуд
  • Чувствуется жжение и покраснение ротовой полости

Бороться с кандидозом в столь юном возрасте возможно с помощью содового раствора. Мягкой детской щеткой или стерильный бинтом очаги белого налета аккуратно убирают. В помощь консервативному методу врач пропишет противогрибковый препарат соответственно возрасту.

Крайне мучительное для деток заболевание — стоматит. В этом случае белизна языка неоднородной структуры с крупинками.

Сопровождается болезнь следующими признаками:

  • ухудшается сон, пропадает аппетит
  • появляется чувство жжения во рту
  • ребенок становится вялым
  • усиливается отталкивающий запах изо рта.

Ребенок не способен долго терпеть боль, поэтому обращение к педиатру должно быть незамедлительным. Для терапии стоматита врач пропишет обезболивающие средства, противовоспалительный препарат для обработки ротовой полости.

Как и у взрослых, белый налет у детей дошкольного возраста может сигнализировать о нарушенной работе ЖКТ, инфекционных болезнях дыхательных путей. В зависимости от сопутствующих симптомов, ребенка необходимо проконсультировать у гастроэнтеролога, дерматолога и стоматолога.

Спектр медикаментов для школьников намного шире, в этом возрасте дети могут адекватно описать сопутствующие жалобы.
Терапия ребенка любого возраста обязана проходить под строгим контролем медиков.

Белый налет на языке: лечение

Терапию против белого налета необходимо начать с диагностики причины его появления. Дальнейшие действия будут направлены на искоренение источника проблемы, согласно обнаруженной патологии.

При образовании отложений, не отягощенным внутренними нарушениями организма рекомендуются следующие манипуляции:

  • тщательная гигиена ротовой полости, индивидуальный подбор зубной пасты, замена зубной щетки
  • постепенный отказ от курения, чрезмерного употребления алкоголя
  • коррекция ежедневного меню, с введением большего количества кисломолочных продуктов, нормализующих бактериальную микрофлору

При молочнице у взрослых стоматолог скорее всего пропишет прием антимикотических препаратов (Нистатин, Интраконазол, Фунгицидин). Курс лечения зависит от тяжести болезни, обычно он занимает от 5 до 10 дней. Пить таблетки дольше назначенного периода не стоит, как все лекарственные средства, они имеют побочные эффекты, — боль в животе, сонливость, повышение артериального давления.

Во время лечения скарлатины у детей белизна на языке убирается посредством приема антибиотиков пенициллинового ряда и комплекса витаминов группы В.

Эффективно справляется с белым слоем пищевая сода. Влажным тампоном из ваты или стерильной салфетки 2 раза в день проводят по поверхности языка. Ее абразивные свойства можно использовать даже для детей грудного возраста.

Налет, возникший вследствие болезней пищеварительной системы, органов дыхания исчезает самостоятельно после проведения правильного лечения внутренних органов.

Самолечение налета без профессиональной консультации врачей способно усугубить существующую проблему внутри организма.

Белый налет на языке: уход за ротовой полостью

Грамотная гигиена ротовой полости позволяет предотвратить возникновение белого налета в половине случаев. Уход за зубами и языком должен быть регулярным и тщательным. Во время ежедневной чистки зубов нужно соблюдать определенные правила:

  • подобрать зубную пасту соответственно состоянию зубов и десен 
  • чистить зубы обязательно два раза в день
  • после каждого приема пищи ополаскивать ротовую полость, очищая от остатков пищи
  • постоянно использовать зубную нить для межзубных промежутков
  • пользоваться ополаскивателем, содержащим спирт, он помогает избавиться от чрезмерного накопления бактерий

Особое внимание должны уделять гигиене зубов владельцы протезов и брекетных систем.

Правильное очищение языка начинается от основания к кончику. Не нужно сильно тереть его, жесткими движениями можно травмировать слизистую оболочку. Через микротрещинки вероятность проникновения наружной инфекции возрастает в несколько раз.

В обязательно порядке дважды в год необходимо посещать стоматолога. Незапломбированные зубы и болезни десен становятся опасными очагами инфекции во рту, способные при неблагоприятных условиях спровоцировать ее распространение на другие органы.

Профилактика появления налета на языке

Разумеется, проще предупредить заболевание, чем потом его лечить. Для взрослых даются следующие советы:

  • серьезно относитесь к чистоте ротовой полости
  • наполните рацион овощами и фруктами, продуктами, богатыми витаминами и минералами
  • попытайтесь сократить количество выкуренных сигарет
  • следите за общим состоянием здоровья
  • не пренебрегайте походом к врачу при подозрении на лор-заболевание или проблемы с пищеварением
  • при необходимости принимайте иммуномодуляторы для повышения защитных сил организма

Ребенка с детства приучайте правильно и регулярно чистить зубы. Каждые три месяца меняйте малышу зубную щетку, за это время в них накапливается слишком много бактерий. Учите детей тщательно выполаскивать ротовую полость, мягко очищать язык.

Грудничков во избежание молочницы врачи советуют поить кипяченой водой.

Белые отложения на языке, особенно после утреннего пробуждения, при отсутствии дополнительных симптомов являются результатом работы микрофлоры рта. В иных случаях выявить причину появления налета может исключительно врач.

vekzhivu.com

Белый налет на языке утром: причины, лечение

Многие не понимают, почему по утрам на языке белый налет образуется. Но все просто. Обычно после пробуждения язык здорового человека всегда немного покрыт налетом, так как во время сна из-за недостаточного выделения слюны бактерии активно размножаются. Однако во время утренних процедур его легко убрать с помощью зубной щетки или специального скребка.

Если же данные манипуляции не помогают, и налет продолжает появляться в течение дня, значит, стоит обратить внимание на свое внутреннее здоровье, возможно, для этого есть основания.

Причины образования и сопутствующие симптомы

Наличие белого налета на языке у взрослых (на фото ниже) и детей зачастую не представляет никакой угрозы здоровью. Но в некоторых случаях это может сигнализировать о сбоях в организме или имеющихся заболеваниях. Поэтому стоит отнестись к подобному признаку серьезно. Тем более если налет образуется в больших количествах и сопровождается противным запахом.

Налет на языке

По характерным особенностям налета можно узнать источник его возникновения. Среди предполагаемых причин выделяют следующие.

Неправильное или нерегулярное выполнение мероприятий по гигиене полости рта

Чистка одинаково важна как для зубов, так и для языка, ведь на нем скапливается основная масса микробов. Они, в свою очередь, приводят к развитию галитоза.

Белый налет на языке

Чтобы этого избежать, стоматологи рекомендуют проводить повседневно двухразовую чистку – утром и перед сном.

Проблемы с ЖКТ

При болезнях и нарушениях работы ЖКТ налет, как правило, сконцентрирован на середине и задней стенке языка. Наиболее часто он встречается как один из симптомов таких заболеваний:

  1. Бульбит — острое или хроническое заболевание, выраженное воспалением луковицы двенадцатиперстной кишки. При острой форме наблюдается тошнота, рвота, во рту присутствует горький привкус и белый налет на языке по утрам у взрослых или детей.
  2. Хронический гастрит, дуоденит — воспалительные процессы слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. При хронической форме человек испытывает боли тупого характера в эпигастральной области, тяжесть после еды и тошноту. Налет на языке бывает белого цвета или с желтоватым, сероватым оттенком.
  3. Геморрагический гастрит — опасный вид заболевания, поражающий слизистую оболочку желудка. Сопровождается кровотечением, образованием множественных эрозий, головокружением и расстройством кишечника. Из внешних признаков отмечается потливость, налет на языке белого цвета, бледность.
  4. Энтерит — хроническое воспалительное заболевание тонкой кишки. Проявляется повышением температуры, общей слабостью, болями, рвотой и поносом. Для энтерита характерен обложенный язык со следами зубов по его краям.
  5. Гастрит с пониженной кислотностью — патология, при которой снижается выделение желудочного сока, что приводит к затруднениям в переваривании пищи. Основным симптомом является диспепсический синдром. Налет на языке может менять цвет в зависимости от осложнений заболевания — от белого к серо-желтому.
  6. Язва — дефект слизистой оболочки желудка или двенадцатиперстной кишки, образующийся путем локального разрушения защитной слизи. При язве возникает дискомфорт и тошнота после приема пищи, периодически беспокоят боли в эпигастральной области, изжога и появляется налет на языке.
  7. Дискинезия желчевыводящих путей — расстройство, характеризующееся нарушением моторики желчного пузыря и желчных протоков. Проявляется диспепсией, болью в правом подреберье, тошнотой и наличием белого, желтого налета на языке.

Патологии ротовой полости

Не все знают, когда образуется белый налет на языке, признаком какого заболевания он является. К подобному симптому относятся патологии ротовой полости, такие как оральный кандидоз, красный плоский лишай, стоматит и другие.

Оральный кандидоз

Это разновидность грибковой инфекции, вызванная размножением микроорганизмов рода Candida. Представители условно-патогенной микрофлоры поражают центральную зону языка, после чего он покрывается творожистым белым налетом.

Налет на языке человека

Чаще всего такое явление встречается у детей и сопровождается кислым запахом изо рта, ощущением жжения, язвочками, затрудненным глотанием.

Красный плоский лишай

Заболевание хронического типа, проявляется в виде высыпаний на кожных покровах и слизистых. Полость рта подвержена эрозивной форме лишая, при которой отмечаются белые шероховатые пятна, папулы на внутренней стороне щек, сухость языка и белый налет на языке, чувство жжения.

Стоматит

Если каждое утро белый налет на языке, причиной этому может быть стоматит. Недуг представляет воспалительный процесс на слизистой оболочке ротовой полости. Становится последствием многих факторов: сниженный иммунитет, хронические заболевания, некачественное стоматологическое лечение, несоблюдение гигиены, злоупотребление вредными привычками.

На начальном этапе развития обнаруживается покраснение и отек прилегающего участка, повышенное слюноотделение, небольшая температура. Через некоторое время образуются «болезненные» язвочки и белый налет на языке.

Ксеростомия

Это временная или постоянная сухость во рту, белый налет на языке возникает из-за недостаточного выделения слюны. Появляются трудности при глотании, жевании, нарушаются вкусовые рецепторы.

Зачастую обезвоживание является побочным действием определенных лекарственных препаратов.

Дисбактериоз

Длительный прием антибиотиков может вызвать дисбактериоз ротовой полости. На первых порах заболевания симптомы выражены слабо, на 3-4 стадии наблюдается обложенный язык, жжение, неприятный привкус во рту и запах из него.

Катаральный глоссит

Представляет собой воспаление языка с плотным налетом на нем. Присутствует обильное слюноотделение, чувство жжения и ярко-красные пятна на языке.

Причиной развития глоссита может оказаться механическое повреждение или воздействие патологических процессов.

Пародонтит

Представляет воспаление тканей вокруг зуба с дальнейшим разрушением их структуры. Из симптомов наблюдается кровоточивость десен, чувствительность зубов, галитоз и язык, обложенный налетом.

Географический язык

Патология, при которой язык покрывается участками утолщения и шелушения, что делает его поверхность похожей на карту с чередующимися белыми и красными пятнами. Сопутствующим признаком является легкое жжение.

Ангина, тонзиллит и фарингит могут также стать причиной белого налета на языке и горле.

Белый налет

Бронхит

Представляет воспалительное заболевание дыхательной системы с участием бронхов. Образование налета на языке свойственно хронической форме, где бронхит выступает в качестве самостоятельной инфекции или служит следствием гриппа и простуды. Главный симптом — сильный кашель.

Печеночная недостаточность

Это совокупность симптомов, связанная с нарушением функций печени, появляющаяся в связи с повреждением ее паренхимы. Данное заболевание протекает постепенно на протяжении трех стадий.

Первые две стадии сопровождаются снижением веса, диспепсией, психическими расстройствами, отеками, желтухой. На последней стадии у больного отмечаются вялость, тремор, недержание мочи, угасание рефлексов и отсутствие реакции на раздражитель. Также образуется по утрам белый налет на языке, почему и рекомендуется своевременно начать лечение.

Вредные привычки

Курение и чрезмерное употребление алкоголя негативно отражается на состоянии языка в силу увеличения бактерий в полости рта. У курильщиков обычно налет плотнее, чем у здоровых людей, и со временем темнеет. А неумеренное употребление алкогольных напитков приводит к белому языку из-за интоксикации.

Белый налет на языке

Питание

Некоторые продукты в процессе их поглощения оставляют белую пленку на языке. Чтобы от нее избавиться, достаточно почистить язык и прополоскать рот по окончанию приема пищи.

Диагностика и лечение

В первую очередь необходимо регулярно соблюдать правила гигиены, даже если дополнительные симптомы отсутствуют. В ряд ежедневных процедур должны входить: чистка зубов и языка, ополаскивание полости рта или использование зубной нити после еды. Кроме того, важно раз в полгода проходить стоматологический осмотр, чтобы выявить и устранить имеющиеся недуги.

Белый налет

Если выполнение гигиенических норм не помогает и налет продолжает беспокоить в совокупности с другими симптомами, следует отправиться за консультацией к соответствующему врачу.

При заболеваниях ЖКТ нужно обращаться к гастроэнтерологу, который направит на обследование. В большинстве случаев назначают общий анализ крови, гастроскопию, колоноскопию и УЗИ органов.

При болезнях горла и ротовой полости понадобится консультация отоларинголога и стоматолога, может потребоваться проведение бактериологического анализа путем сбора налета и слизи с поверхности десен, зубов, языка. Затем, согласно поставленному диагнозу, врач подберет медикаментозное лечение.

Народные методы лечения

Народные средства лучше применять в совокупности с основным лечением. Они поспособствуют более быстрому и эффективному выздоровлению, если причины не связаны с патологиями внутренних органов.

В качестве домашнего лечения выделяют несколько способов.

Полоскание

Орошать полость рта можно, используя настои и отвары трав. Выбирать следует те растения, которые обладают антисептическими, противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Например, цветки ромашки, кора дуба, трава арники и тимьяна обыкновенного, корневища аира, листья шалфея и мяты перечной.

На языке налет

Для приготовления настоя нужно заварить столовую ложку измельченного растения в стакане кипятка и оставить на полчаса. Отвар же готовится с помощью водяной бани. Средство для полоскания можно делать из конкретного растения или сбора разных трав.

В качестве упрощенного варианта подойдет содовый раствор. В одном стакане теплой воды растворить 1 ч. л. пищевой соды. Полученным составом полоскать язык.

Еще один действенный способ против налета на языке — полоскание маслом. Нужно набрать в рот 1 ст. л. масла и проводить процедуру около 15 минут. По завершению прополоскать рот теплой водой. Лучше использовать растительное, оливковое или кокосовое масло.

Другие процедуры

Для устранения подобной проблемы также рекомендуется:

  1. Применять настойку прополиса. Она снимает воспаления, заживляет микротравмы, подходит для обработки слизистой посредством полоскания или смазывания. Не подходит для лечения детских заболеваний.
  2. Жевать чеснок. Благодаря противогрибковым свойствам, продукт препятствует размножению бактерий. Кого не смущает специфический запах изо рта, могут попробовать в терапевтических целях съедать каждый день по зубчику чеснока.
  3. Принимать пробиотики. Дисбактериоз кишечника приводит к различным заболеваниям, в частности к молочнице, а живые бактерии помогут наладить его микрофлору.
  4. Применять пасту из куркумы. Она известна полезными свойствами, в том числе антибактериальными. Поэтому смесь из куркумы быстро избавит от дурного запаха изо рта его обладателя. Для ее приготовления понадобится сок целого лимона и 1 ч. л. куркумы. Ингредиенты смешать и нанести на поверхность языка. По истечении 2-3 минут смыть и прополоскать рот теплой водой. Процедуру рекомендуется проводить на протяжении недели по одному разу в день.
  5. Использовать растительный глицерин. Натуральное средство от белого налета и галитоза. Половиной столовой ложки глицерина нужно совершать чистку языка и зубов дважды в сутки до наступления положительного результата.
  6. Принимать эфирные масла. Эффективное средство для борьбы с грибковыми инфекциями — эфирные масла орегано, мяты, тимьяна и розмарина. Принимать их следует только в кишечнорастворимой оболочке, иначе за счет моментального усвоения может развиться изжога.

Профилактические меры

После того, как лечение успешно завершилось, нужно не забывать о профилактических мерах, чтобы поддерживать свое здоровое состояние и не допустить возвращение заболевания. В целях профилактики белого налета на языке рекомендуется:

  • систематически выполнять гигиенические процедуры;
  • ежегодно проходить медицинский осмотр;
  • выпивать достаточный объем воды;
  • чистить или поласкать полость рта после еды;
  • избавиться от вредных привычек;
  • сократить потребление сладкой, жирной, острой пищи;
  • добавить в рацион больше овощей и фруктов;
  • принимать витамины для укрепления иммунитета;
  • ограничить употребление кофе и черного чая;
  • стараться избегать стрессов и проводить большую часть времени на свежем воздухе;
  • периодически заниматься спортом, йогой, в закреплении всех упражнений можно помедитировать.

Также можно использовать ароматерапию. Помимо того, что она способна снижать уровень стресса, снимать боли, такая альтернативная медицина благоприятно влияет на лечение орального кандидоза.

Заключение

Причины белого налета с утра могут быть разные, начиная от воздействия внешних факторов и заканчивая тяжелыми заболеваниями. Главное своевременно заметить проблему и обратиться за помощью к специалистам. Ведь механическое удаление налета не принесет пользу без необходимого лечения самого источника.

fb.ru

причины у взрослых, лечение и профилактика

 

Белый налет на языке — это частое явление у взрослых, имеющие разные причины образования. Настораживает тогда, когда утром язык обложен толстым белым налётом, его хочется быстрее снять и больше никогда не видеть. Но когда он появляется неоднократно, возникают вопросы: почему он образовался, что это значит, какой врач поможет понять, что происходит? На самом деле белый язык в большинстве случаях не является серьёзной проблемой. И прежде, чем раньше времени беспокоиться, нужно узнать о причинах появления налёта. Ведь норма для взрослых — небольшая белая пленка по утрам, которая легко снимается.

Чаще толстый налёт появляется на корне языка, или на всей поверхности, его можно соскрести или нет.  Может быть в виде пятен или рисунков, также под ним могут находится язвочки. Вкусовые рецепторы могут ощутить посторонний привкус, появляется характерный неприятный запах. С давних времён характеристика налёта на языке для врача всегда показатель симптома какого либо заболевания, поэтому с его осмотра на приёме начинается диагностика. И чистый язык показатель вылеченного заболевания для доктора. Поэтому разберём в статье причины, симптомы и лечение белого налёта.

О чем говорит белый налет на языке

Толстый налёт белого цвета на языке самый распространенный и говорит о том, что не всё в порядке с иммунитетом, он явно ослабел, и присоединилась инфекция, которая может дать начало развитию заболевания. Ежедневная чистка языка и снятие тонкого налёта белого цвета считается нормой. Но как только увеличивается его толщина, которую трудно снять или совсем не снимается, нужно насторожиться и понаблюдать за своим самочувствием.

Посоветоваться с врачом — самый идеальный вариант. Доктор может назначить укрепляющий иммунитет витамины или бады. А при появлении неприятного запаха, язвочек, творожистых образований во рту, микротрещин, терапевт назначит дополнительную диагностику и определит точный диагноз.

Язык орган и зеркало желудочно-кишечного тракта. У любителей курить, дыхательная система бьёт тревогу тогда, когда белый налет появляется на кончике языка. Обложен корень – проблемы с почками. Ангина всегда сопровождается белым налётом. Появление язв на боковой поверхности языка может быть предвестником сифилиса. Молочница во рту появляется от разрастания грибка. Так что о многом может рассказать характер белого налёта на языке.

Ротовая полость должна регулярно очищаться и ополаскиваться различными настоями.

 

Почему на языке появляется белый налет

Но сначала нужно разобраться стоит ли вообще переживать за налёт и внимательно провести личный осмотр дома.

Утром при хорошем освещении и перед большим зеркалом до чистки зубов открыть широко рот и вынуть язык, чтобы был виден корень и миндалины заодно. При осмотре обратить внимание на 5 факторов: структуру, наличие образований, цвет налёта, запах, наличие вкусовых свойств.

Какой должен быть язык в норме взрослого здорового человека? Розовый, влажный, бархатистый, правильной структуры сосочки, без язвочек, волдырей, допустим небольшой слой белого налёта, который легко счищается, не должно быть зловонного запаха и не понятных привкусов.

Причины налета на языке у взрослых

 Для взрослых толщина белого налёта и место локализации  имеет своё объяснение.

  1. Гастрит — кайма по краям алая, а в середине обложен.
  2. Налёт и зловонный запах изо рта — часто указывает на проблемы с дёснами.
  3. Онкология характеризуется белым, равномерным, вязким налётом на языке. Присутствует жжение и активное выделение слюны.
  4. Интоксикация организма или наличие инфекционного заболевания.
  5. Скопление бактерий или грибка на поверхности языка без элементарного ухода за полостью рта.
  6. Употребление алкоголя и привычка много курить.

Язык показатель гастрита

Язык часть желудочно-кишечного тракта и является его зеркалом, по его виду определяется заболевание, одно из распространённых это гастрит. В начальной стадии гастрита налёт практически виден по всей поверхности, только края и его кончик остаются розовыми. Также вид гастрита влияет на цвет и слой налёта — от бело-серого, до плотного белого. Но нужно знать, что обычно заболевание сопровождается дополнительными симптомами — боли после еды, изжога, отрыжка, привкус металла и многое другое. Налёт в начальной стадии легко снимается. В стадии хронической формы его уже не убрать, поэтому острый гастрит лечить нужно обязательно.

Для лечения гастрита нужно обратиться к гастроэнтерологу

Налёт и зловонный запах изо рта

Если обложен язык белым налётом у взрослых после сна да ещё с неприятным запахом не по причине вчерашнего застолья, то утром отражение в зеркале такого вида языка вызовет напряжение, это точно. В первую очередь стоит определить, есть ли симптомы более серьёзные, с которыми стоит обратиться к врачу в ближайшие дни. Если нет, то за налётом нужно понаблюдать в течение двух недель.

 

Причины белого налёта с запахом

  • отсутствие регулярной гигиены ротовой полости и зубного ряда;
  • изменение питания;
  • наличие патологии дёсен и зубов;
  • инфекционные заболевания, мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта;
  • онкология;
  • нарушение обмена веществ.

Что вызывает неприятный запах? Благоприятная среда в организме для активного размножения бактерий образует патологический запах практически всегда и сопровождается обложенным налётом.

Характер запаха изо рта

  1. Сероводородный — тухлых яиц. Признак проблем с ЖКТ.
  2. Кислый — воспалительный процесс в желудке.
  3. Гнилостный с горечью — застой желчи. Без горечи — не дочищенные зубы.
  4. Ацетон или сладкий привкус — сахарный диабет.
  5. Аммиачный с привкусом мочевины — серьёзная патология мочевыделительной системы.
  6. Запах йода — передозировка бадов содержащие йод.

Без симптомов запах чаще всего является причиной воспаления дёсен, кариеса. Стоматолог поможет справиться с данной проблемой.

Частые заболевания, когда язык обложен белым налётом

  • Лейкоплакия протекает с образованием одного или нескольких белых пятен не только на языке, но и на всей слизистой рта. Их нельзя удалить соскобом.
  • Красный плоский лишай полости рта — белые пятна появляются на деснах, языке, внутренней части щёк. Обычно проявление безболезненно, но в серьёзных случаях появляется боль во время еды, чувство жжения, покраснение дёсен.
  • Географический язык имеет множество причин возникновения. Появляется сверху и по бокам языка в виде волнистых белых линий, окружающих красные области. Рельеф похож на контур карты. Через несколько недель или месяцев линии и пятна меняют своё положение, форму.
  • Молочница во рту у взрослых или оральный кандидоз возникает после приёма антибиотиков, кортикостероидов, диеты, пользование съемными протезами. Виновником является грибок рода Кандида. Белый налет, который можно удалить, оставив после себя красный след и жжение; присутствует неприятный привкус с потерей аппетита; воспалённая слизистая во рту; образование трещин в уголках рта.

Выраженность симптомов усугубляется, если не лечиться. Грибок размножается и распространяется на другие участки слизистой во рту.

Лечение молочницы в полости рта

Лечение оральной молочницы у взрослых проводится противогрибковыми препаратами, к которым грибок Candida имеет чувствительность (Нистатин, Амфотерицин).

Схема лечения для взрослых и детей нистатином

  • Для взрослых — доза в таблетках по 500 тыс. ЕД. Каждые 6 часов рассасывать по 1 таблетки после еды и утром после гигиены полости рта. Лечение до двух недель.
  • Для детей — в зависимости от возраста разовая доза от 125 до 250 тыс. ЕД – от 7 до 14 дней, рассасывать также каждые 6 часов.

 Дополнительные рекомендации лечения

Рекомендуется проводить полоскания противогрибковыми препаратами:

  • Генцианвиолет — раствор 0,1-2%;
  • Хлоргексидин — 0,05%;
  • Миконазол гель в виде аппликаций;
  • Полоскания тёплым солевым раствором. На стакан кипяченой воды — пол чайной ложки соли, это получится 0,9% физраствор, безобидная концентрация жидкости (слезы, кровь, моча). Она не раздражает и не жжёт.

Профилактика молочницы

Стоит помнить, что грибок Кандида имеет способность передаваться, для этого нужно соблюдать правила личной гигиены. Кандида неустойчив и погибает от моющих средств.

  1. Пользоваться только индивидуальной посудой.
  2. Не целоваться, тем более, если у партнёра слабый иммунитет и имеются какие либо повреждения на слизистой.

Важно: провести полную санацию полости рта — очаги хронического воспаления. Чтобы вспышки молочницы не возникли снова. Регулярно дезинфицировать съёмные протезы и заменить старые на новые, если они является источником инфекции.

При онкологии, ВИЧ, СПИД-е и других серьёзных патологиях кандидоз может быть следствием и одним из первых признаков начало заболевания.

 Как самому избавиться от налёта на языке

Вы счищаете с языка утреннюю белую плёнку? Если нет, то пора избавляться от налёта с языка каждый день утром во время чистки зубов. Я так привыкла к этой процедуре, что без неё нет чувства полного комфорта. Пользуюсь обыкновенной чайной ложечкой, которая в ванной комнате стоит рядом с зубной щеткой. Мне даже страшно подумать, что не счищенный налет попадёт в желудок.

Видео:3 тревожных признака во рту, повод обратиться к врачу

 

На самом деле самый большой недостаток не свежего дыхания, это не удалённый налёт. Он накапливается между сосочками языка, а для бактерий это самая питательная среда размножения. Ведь неприятный запах вызывается отходами жизнедеятельности бактерий. Для этого нужно выработать привычку простых правил.

  1. Чистить язык ежедневно до завтрака и чистки зубов.
  2. Чистить зубы дважды в день разными пастами.
  3. Куда не добирается зубная щётка, доберётся зубная нить. На ночь пользуйтесь ей обязательно.
  4. Полоскать рот отварами трав (ромашка, мята, календула, имбирь) или специальным ополаскивателем, до, или после чистки.
  5. При заболеваниях включить в рацион питания медленные углеводы, они выводят из организма кетоновые тела, источник запаха ацетона. При гастрите полезны свежие бананы и запечённые яблоки.
  6. Есть меньше сладкого здоровым людям, а лучше совсем отказаться. Алкоголь и курение такой же источник белого налета и не свежего дыхания.

В составе ополаскивателя для слизистой рта полезен диоксид хлор. Он эффективно борется с анаэробными микробами, обитающими на миндалинах, у самого корня языка. Куда добраться скребком самостоятельно не получится. Диоксид хлор нетоксичен, но нужно делать перерыв на неделю, где-то через 20 дней полосканий. Осторожно использовать при одновременном употреблении с препаратами йода. Действие на организм диоксида хлора ещё в процессе изучения.

Заключение

В статье мы разобрали самые распространённые причины именно белого налёта на языке. Если нет сопутствующих симптомов, то стоит пересмотреть некоторые привычки и добавить новые, посетить стоматолога, в итоге всё будет в порядке. Если не счищаете белый налет с языка каждый день, стоит начать не откладывая.

Послушайте кавер моего сына. Его точные переводы и отличное исполнение радуют и поднимают настроение. Не забудьте перейти на ютуб и оценить его труд ;-) . Ваше маленькое действие поможет развивать его канал.

На этом статью закончу, берегите себя и своих близких!

 

 

zdorovie-oda.ru

белого, коричневого или желтого цвета, его возможные причины после сна и лечение у взрослых

фото 1Белый налет появляется практически у каждого взрослого человека после пробуждения. В целом, это нормальное явление.

Вызвать опасения в плане здоровья должны очень плотные отложения с неприятным запахом, иногда меняющие цвет.

Рассмотрим, по каким причинам это происходит, когда образования становятся тревожным сигналом.

Причины налета разных оттенков после сна

К сведению! У здорового человека может наблюдаться налет по утрам, но он должен быть либо полупрозрачным, либо слегка белесым, но не плотной структуры.

Уплотненные отложения желтого, белого или коричневого оттенка говорят о развитии определенного заболевания.

Белый

Уплотненные образования белого цвета у взрослых могут быть вызваны такими болезнями:

  1. фото 2Атонический запор.
  2. Инфекционные заболевания.
    Обычно налет в этом случае сопровождается повышением температуры тела и общей слабостью организма.
  3. Нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта.
    Поверхность при этих заболеваниях становится гладким, сосочки практически не просматриваются.
  4. Нарушение функционирования желчного пузыря или печени.
  5. Воспалительные процессы в ЖКТ.
    На языке отложения уплотняются к корню, появляется неприятный запах в ротовой полости.
  6. Энтероколит.
    При такой патологии белые образования имеют рыхлую неоднородную текстуру.
  7. Проблемы с дыхательной системой.
    Налет образуется по контуру языка.
  8. Грибок в полости рта.
    Наиболее распространенным является грибок Кандида, для него характерен творожистый налет в форме бляшек.
  9. фото 3Воспаление в желудке или селезенке.
    Сопровождается сухим налетом, сквозь который сложно увидеть бледно-розовый язык.
    Этот признак также наблюдается у людей с обезвоживанием организма.

Если белый налет локализовался в левой или правой части, требуется проверить желчный пузырь и печень.

Коричневый

Важно знать! Налет на языке с коричневым оттенком — признак серьезных заболеваний. Причем чем он темнее, тем хуже.

Если с утра обнаружены коричневые отложения, это характерный симптом таких патологий:

  1. Молочница.
    Переход от светлого к темному говорит о том, что заболевание перешло в хроническую форму.
    В данной ситуации требуется срочное лечение.
    Во время терапии отложениями с течением времени будут светлеть.
  2. Ацидоз.
    фото 4Это болезнь, которая характеризуется нарушением кислотно-щелочного баланса.
  3. Инфекционные заболевания в острой форме.
    Черные или темно-коричневые образования свидетельствуют о появлении очагов инфекции.
    Сопровождаются также повышением температуры тела и сильной слабостью организма.
  4. Ангина вирусного характера.
    Дополнительные симптомы — высокая температура и невыносимая боль в горле.
  5. Продолжительное использование антибактериальных препаратов.
    Этот побочный эффект возникает, поскольку меняется микрофлора полости рта, нарушается ее баланс.

Будьте в курсе! Когда появились коричневые отложения на поверхности, прежде чем паниковать, следует вспомнить, что было съедено накануне.

Некоторые продукты питания имеют в своем составе красящие элементы. Если после чистки зубов темный налет не появляется снова, то со здоровьем все в порядке.

Желтый

У здорового человека может появляться желтый налет на языке. Это обычно происходит в знойную погоду.

Но в некоторых случаях это признак проблем со здоровьем:

  1. фото 5Зашлакованность организма.
    Образования в этом случае имеют неплотную текстуру, легко удаляется зубной щеткой.
    Чрезмерное количество токсинов в организме вызывает плотные отложения желтого цвета после пробуждения.
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
    Отложения имеют рыхлую структуру, сопровождается неприятным привкусом во рту.
    Если кроме этого симптома беспокоит тошнота — это веский повод обратиться к гастроэнтерологу в срочном порядке.
  3. Болезни печени и поджелудочной железы.
    При таких проблемах на языке появляются пятна желтого цвета, а также горький привкус во рту.

Имейте в виду! Иногда желтый налет может быть первым симптомом таких заболеваний:

  • нарушение пищеварительной системы;
  • холецистит;
  • фото 6фарингит;
  • ангина;
  • гепатит.

Желтые отложения на языковой поверхности — постоянный спутник любителей крепкого чая и кофе.

Для курящего человека это также в порядке вещей.

Когда обращаться к врачу?

Стоит отметить! Обратиться к врачу следует в том случае, когда чистка зубов не помогает избавиться от налета на языке или убирает его на короткое время.

В зависимости от цвета, плотности и структуры отложений, доктор направит пациента на сдачу таких анализов:

  • общий анализ крови;
  • анализ крови на наличие бактерии хеликобактер пилори;
  • фото 7бакпосев на микрофлору в ротовой полости;
  • биохимический анализ крови;
  • копрограмма;
  • УЗИ органов пищеварения.

На основе результатов проведенных исследований врач обнаружит точную причину отложений на языке, назначит необходимое лечение.

Лечение

Помните! В большинстве случаев налет на языке не требует проведения лечения, ведь это лишь симптом определенного заболевания.

После полного выздоровления проблема исчезнет сама по себе.

Рекомендации, как можно справиться с образованиями на языке утром:

  1. Пить больше жидкости, особенно в теплое время года.
    Отложения на языке часто появляются при обезвоживании организма.
  2. Бросить курить.
    Собственно, этот совет помогает избавиться от множества других проблем со здоровьем.
  3. фото 8Ограничить употребление крепкого кофе и чая.
    После этих напитков образуются отложения на языке.
  4. В течение дня съедать что-то твердое и сочное, к примеру — яблоко, морковь.
    Такие продукты хорошо справляются с удалением образований на языке.
  5. Не дышать через рот, если есть такая неприятная привычка.
    Когда нос заложен, лучше воспользоваться сосудосуживающими каплями.

Помните! При борьбе с отложениями на языке главное — своевременная диагностика и лечение.

Ведь этот симптом может свидетельствовать как о незначительных проблемах со здоровьем, так и крайне опасных патологиях, таких как рак или ВИЧ-инфекция.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете о причинах белого налета на языке:

Своевременное обращение к доктору с проблемой обложенного языка гарантирует успешное лечение причины ее возникновения.

Поэтому следует помнить, что самолечение в данной ситуации не только не принесет положительного результата, а может и ухудшить состояние здоровья.

dentamed.club

симптомы какой болезни, причины и жжение, лечение у взрослых

В ротовой полости имеется своеобразный биобарьер для патогенной микрофлоры и стимуляции локального иммунитета. Состоит он из бактерий и грибков, численность которых постоянно меняется. Вместе со слюной они обеспечивают самоочищение рта. По ночам слюноотделение отсутствует, а микробы продолжают размножаться. Вот почему по утрам на языке можно увидеть белый налёт. Это скопление бактерий, мёртвых лейкоцитов, спущенного эпителия, остатков еды, свернувшихся белков.

Белый язык

Толстый слой наслоения на языке – это результат ошибок в питании, вредных привычек, хронических заболеваний. Чаще всего они обнаруживаются у основания органа, где больше сосочков, удерживающих микрочастицы. Эта область плохо самоочищается, потому что контактирует лишь с мягким нёбом.

Стоит ли беспокоиться

В здоровом организме белый налёт на языке имеет вид тончайшей плёнки, которая легко удаляется при чистке зубов. Летом она приобретает слабый желтоватый оттенок. Формирование наслоений после еды — явление нормальное. Человек здоров, если язык влажный, а также:

  • Не увеличен в размерах.
  • Сосочки на нём выражены, но не сильно.
  • Нет проблем со вкусом, температурной чувствительностью.
  • Имеются незначительные белесые отложения, сквозь которые виден розоватый цвет.
  • Налёт легко счищается.
  • Отсутствует неприятный запах.

Если сформировались белые, но толстые отложения — это значит, что в организме развивается патология. Они, как правило, сопровождаются неприятным запахом, который исчезает после чистки зубов. К отклонениям от нормы относятся и следующие признаки:

  • Отёчный язык.
  • Сухость во рту или обильное слюноотделение.
  • Жжение, болезненность.
  • Большие размеры сосочков на основании языка.
  • Трудноудаляемый плотный белый налёт.
  • Увеличение в течение дня толщины отложений.

В таких случаях рекомендуется некоторое время понаблюдать за своим состоянием. Для первичной самодиагностики нужно хорошее освещение, голодный желудок. Проводить её лучше до гигиены ротовой полости. Если налёт и все признаки нездоровья сохраняются, показано лечение основного заболевания.

Видео: 5 проблем, о которых вам расскажет ваш язык

Сама чистка языка — процедура гигиеническая, а не терапевтическая. Желательно показаться врачу общей практики. При необходимости он назначит соответствующие анализы, а потом направит на консультацию к узкопрофильному специалисту: инфекционисту, неврологу или другому доктору. Те же, кто думают, что такой симптом не повод для посещения врача, сильно ошибаются.

Причины образования белого налета

Белый налетРазличают две группы факторов, провоцирующих белесые отложения на языке:

  • Курение, алкоголь, еда, несоблюдение гигиенических норм.
  • Поражения пародонта, инфекции, онкология.

Вторая группа объединяет, как видно, серьёзные заболевания. Если белый язык у взрослого не исчезает даже при изменении режима питания. А также при соблюдении всех гигиенических норм ухода за полостью рта, значит, причинами появления налёта могут оказаться следующие состояния:

  • Печёночная недостаточность, сопровождаемая плотными отложениями по всей поверхности языка.
  • Язва, гастрит.
  • Дисбиотический синдром и как следствие размножение условно-патогенной микрофлоры. При этом появляется неприятный запах изо рта, чувство жжения.
  • Хронический бронхит. По белому налёту можно понять, что в организм проникли болезнетворные вирусы.
  • Красный плоский лишай с плотными образованиями на языке и внутренней поверхности щёк.

Белый налет и сухость во рту

По появлению симптома по утрам можно диагностировать воспаление в полости носа, что становится причиной дыхания ртом, поэтому собственно и высыхает слизистая. Тот же признак, проявляющийся вечером или ночью, говорит об инфицировании и воспалении внутренних органов. У женщин такой симптом — свидетельство грибковой инфекции или сбоя в гормональной сфере.

Белый налёт с сухостью во рту по бокам языка говорит о патологии почек, посередине — о воспалении селезёнки, впереди — о проблемах с сердечно-сосудистой системой. Дуэт признаков могут также вызвать:

  • Сахарный диабет.
  • Воспаление внутренних органов.
  • Недостаточная гигиена ротовой полости.
  • Побочный эффект после приёма ряда лекарственных препаратов, например, антибиотиков.

При правильной интерпретации сигнала, подаваемого организмом, можно своевременно начать лечение, чтобы избежать серьёзных осложнений.

Кислый привкус и белый язык

При такой комбинации симптомов можно предположить следующие патологии:

  • Кандидозный стоматит. Инфекция, передаваемая через воздух. Беспокоит курильщиков, у которых во рту не осталось нормальной микрофлоры, а также женщин с гормональными дисфункциями.
  • Астма и другие заболевания лёгких.
  • Проблемы с пищеварительным каналом. Налёт у основания языка — может быть показателем серьёзной зашлакованности организма, дисбактериоза, начальной стадии гастрита.
  • Панкреатит, о котором можно узнать по налёту ближе к правой части языка.
  • Заболевания печени и желчевыводящих протоков с наслоениями слева.
  • Лямблиоз.
  • Язва с отрыжкой тухлым, болью, утихающей после еды, поносом.
  • Грыжа диафрагмы.

Сочетание признаков беспокоит при диагнозе «гипо- и гиперацидный гастрит» на начальной стадии, когда ещё все другие признаки заболевания отсутствуют.

Бело-желтый налет на языке

Это симптом, говорящий о дискинезии жёлчных путей или холецистите или о начальной стадии гепатита. Может также быть признаком инфекционного процесса, дисбактериоза, интоксикации, стоматологических патологий, нарушенного кровотока и слюноотделения, неправильной чистки зубов.

Важными моментами в диагностике являются: толщина, размер, конфигурация, расположение наслоений.

Локализация налёта на языкеВозможные причины
КореньЯзва, гастрит, патологии кишечника и почек
Центральная областьЗаболевания желудка
Правая средняя часть (с. ч.)Сбой в работе поджелудочной железы
Левая с. ч.Нарушения в функциональности печени
КончикПроблемы с сердечно-сосудистой системой, дыханием

Кроме этого, налёт бело-жёлтого цвета связан также с истощением организма, анемией, ослабленным иммунитетом.

Жжение и белый язык

Симптомы, возникающие при поражении рта грибками рода Candida. Ослабленный иммунитет приводит к многократному увеличению численности популяции, что вызывает появление творожистого налёта и неприятных ощущений. При атрофической форме белые пятна отсутствуют, но язык щиплет и болит.

Терапия проводится с использованием современных противогрибковых средств. При необходимости они сочетаются с санацией рта, лечением воспалённых миндалин.

Зубной камень, в состав которого входит огромное количество патогенных бактерий, выделяющих токсины, может спровоцировать рассматриваемый симптом. Постоянный контакт языка с инфицированными отложениями вызывает хроническое воспаление с жжением. Чистка при помощи ультразвука в кабинете пародонтолога избавит от неприятного ощущения.

Симптом может возникнуть из-за причин нестоматологического характера, среди которых:

  • Несбалансированное питание и как следствие недостаток цинка, железа, фолиевой кислоты.
  • Лейкоз.
  • Нарушения гормонального фона.
  • Выброс кислого содержимого желудка, сопровождаемый изжогой и тошнотой.
  • Географический или складчатый язык.

Перед лечением показано микробиологическое исследование, приём антибактериальных противогрибковых лекарственных препаратов, санация ротовой полости.

Белые пупырышки

В списке причин появления шершавого языка:

  • Молочница.
  • Раздражение слизистой, возникновение в ней микротравм, их инфицирование.
  • Дерматологические проблемы, например, разные виды лишая, сопровождаемые плотными прыщиками-волдырями.
  • Афтозный стоматит и другие заболевания зубов. При этом отекает, краснеет слизистая щёк, нёба, дёсен. Ощущается боль, мешающая пережёвыванию пищи и выполнению речевой функции. Афтами называют изъязвления округлой формы с чёткими границами. Патология может быть спровоцирована стрессами, гиповитаминозами, механическими повреждениями слизистой, неправильной гигиеной рта, ошибками в питании.
  • Ангина, сопровождаемая ознобом, повышенной температурой, слабостью.
  • Герпес, который иногда проявляется на необычном для себя месте — на корне языка.

Белые пупырышки могут быть явлением временным и безобидным. Если в течение нескольких дней ситуация не улучшается, значит, это признак заболевания и необходимо обратиться к врачу.

Видео: Налет на языке. Причины и лечение

Как очистить язык от налета

У здорового человека, который следит за гигиеной рта, патологические изменения в этой части организма, как правило, не возникают. Погрешности с чисткой зубов легко устраняются. Если после этого наслоения остались, стоит проконсультироваться со стоматологом по поводу воспалений пародонта или кариозных очагов. После санации ротовой полости проблема исчезает.

Очистить язык можно специальным скребком, чайной ложечкой или зубной щёткой с резиновыми бугорками на обратной стороне. Процедуру начинают с корня и двигаются к кончику. Механическое удаление налёта малоэффективно и даже может ухудшить ситуацию, если причина в серьёзной патологии внутренних органов. Поэтому чистку следует выполнять после посещения врача.

Если язык обложен белым налётом, нужен комплексный подход, приём вспомогательных медикаментов, нормализующих микрофлору, в том числе и кишечника: Панкреатин, Фестал, Мезим. В народе для чистоты языка применяют:

  • Фрукты и овощи.
  • Растительное масло (оливковое, подсолнечное, льняное). Используют для полоскания рта в течение 10 минут, затем продукт не проглатывают, а выплёвывают. Курс лечения — 2 недели.
  • Раствор питьевой соды из 2 ч. л. соли и стакана тёплой воды. Размягчает наслоения, облегчает чистку, которую можно провести при помощи бинта (намотанного на палец) ватного диска, ушной палочки, зубной щётки с ребристой обратной поверхностью.
  • Мёд и прополис — уникальные продукты пчеловодства и природные антисептики как самое полезное решение при борьбе с наслоениями на языке.

Видео: Как чистить язык

Заключение врача

Можно всю жизнь иметь чистый язык и свежее дыхание, если после еды ополаскивать рот травяными отварами, для приготовления которых использовать эвкалипт, мяту, шалфей, ромашку. А также:

  • Отказаться от табака и спиртных напитков.
  • Откорректировать рацион.
  • Соблюдать диету.
  • Исключить копчёности, соленья, сладости, продукты с высоким содержанием жира.
Белый налет Загрузка…

projivot.ru

Белый налет на языке — причины появления у взрослых и детей, лечение, фото

Вы сталкивались с появлением на языке неприятного белого налета по утрам, что является следствием жизнедеятельности бактерий, скапливающихся в ротовой полости? Это провоцирует неприятный запах изо рта. Белый налет на языке может относиться к норме или свидетельствовать о патологии. Какие действия предпринять, чтобы избавиться от этого неприятного явления?

Статьи по теме

Какие белые отложения на языке считаются нормой

Белый налет считается нормой в следующих случаях:

  • Общее состояние здоровья в порядке, отсутствуют разнообразные патологические заболевания.
  • Покрывается вся поверхность языка тонкой, полупрозрачной пленкой.
  • Сквозь пленку просвечивает розовая поверхность.
  • Орган обладает естественной подвижностью и гибкостью.
  • Нет сильного неприятного запаха, напоминающего гнилую рыбу.
  • Пленка легко удаляется во время чистки зубов.
  • Нет неприятного чувства дискомфорта либо боли.

Причины появления белого налета на языке

Спровоцировать белый налет на языке не только утром, но и в любое время суток могут самые разнообразные причины – начиная с неправильной гигиены рта и заканчивая серьезными проблемами со здоровьем. К примеру, при развитии кандидоза ротовой полости, появляется не только творожистый налет на поверхности языка, но и беспокоит сильный неприятный запах.

От чего появляется налет у взрослых

Спровоцировать появление на языке белого налета могут следующие причины:

  • Наличие разнообразных заболеваний (кандидоз или молочница, панкреатит).
  • Нарушение кровообращения языка (будет полезно каждое утро выполнять легкий массаж зубной щеткой).
  • Неправильное соблюдение гигиены ротовой полости.
  • Нарушение процесса слюноотделения.

Если во время чистки зубов удалить белую пленку тяжело, и даже после продолжительной процедуры она не устраняется, это может быть первый признак развития серьезных заболеваний внутренних органов. Чтобы определить причину данного явления и назначить лечение, необходимо обратиться к профильному доктору. Категорически запрещено проводить самостоятельное лечение.

Что вызывает появление налета на языкеЧто вызывает появление налета на языке

Во время беременности

При беременности появление белого налета на языке происходит по следующим причинам:

  • Повышенная сухость в ротовой полости.
  • Лихорадка (высокая температура).
  • Курение.
  • Употребление алкогольных напитков.
  • Сильная потеря организмом беременной жидкости (дегидратация).
  • Молочница (кандидоз).
  • Прием определенных лекарственных препаратов.
  • Наличие некоторых венерических заболеваний (к примеру, сифилис).
  • Заболевание красным плоским лишаем, при котором происходит поражение слизистых ротовой полости.
Появление налета на языке у беременныхПоявление налета на языке у беременных

У новорожденных деток

Младенец должен иметь язычок розового цвета с равномерно распределенными сосочками и гладкой поверхностью. Если же он выглядит не так и на его поверхности появляется нездоровый налет белого цвета, это может быть верный признак развития какого-то заболевания:

  • Появление налета бело-серого цвета свидетельствует о сбоях в функционировании органов пищеварения.
  • При образовании белого налета непосредственно у основания языка, нужно особое внимание уделить состоянию толстого кишечника.
  • Налет, равномерно распределенный по всей поверхности языка, свидетельствует о том, что ребенок страдает от определенных заболеваний (дисбактериоз либо гастрит).
  • Если поверхность языка напоминает белую, хорошо отполированную поверхность, это первый признак развития кишечного колита и нарушения правильного усвоения витамина Е2.
  • Налет с крупинками у грудного ребенка – первый признак развития стоматита либо молочницы.
  • Если край язычка красный, а посередине появился налет – это симптом нарушения правильного уровня кислотности желудка.
  • При появлении налета розово-белого оттенка, нужно срочно обратиться к врачу – это первый признак скарлатины.
  • О проблемах, связанных с работой двенадцатиперстной кишки, говорит налет, сосредоточенный на середине языка.
Налет белого цвета у новорожденныхНалет белого цвета у новорожденных

О каких заболеваниях сигнализирует белый налет на языке

Данное явление свидетельствует не только о плохой гигиене рта, но и говорит о наличии разнообразных заболеваний:

  • При дизентерии появляется белый, плотный налет, со временем образуется болезненна язвочка.
  • Дифтерия сопровождается появлением налета непосредственно у самого корня языка. Внешне он напоминает грязноватую белую пленку, если попытаться ее убрать, язык будет сильно болеть.
  • Молочница (кандидоз) сопровождается образованием творожистого налета, который обкладывает буквально всю поверхность языка. В случае его удаления появляется сильная болезненность. Если будет отсутствовать своевременное и правильное лечение, постепенно пленка накрывает горло и затрудняет дыхание.
  • Холера. Одним из главных признаков начала развития этого опасного заболевания является сильное обезвоживание всего организма, в результате чего на поверхности языка начинает появляться грязно-серый налет.
  • При скарлатине появляется плотное наслоение на языке, беспокоит отечность. Данные признаки проявляются на протяжении первой недели заболевания, а потом орган становится красным, его поверхность сухой и блестящей.
  • Ангина.
  • Язвенная болезнь сопровождается отложением бело-серого, плотного налета на языке, тяжело удаляющегося механическим путем, беспокоит чувство жжения в ротовой полости. Подобные отложения будут находиться на задней поверхности языка, ближе к горлу.
  • Заболевания желчного пузыря и печени приводят к появлению на языке налета различных оттенков (практически во всех случаях белого цвета), отложения локализируются на передней части. Во время обострения заболеваний он приобретает более плотную текстуру и насыщенный цвет.
  • Онкологические заболевания. При развитии рака желудка на поверхности языка будет появляться плотный и густой налет, который состоит из слизистых отложений и микрофлоры.
  • При гастрите вся поверхность языка будет обложена плотным белесым налетом, преобладает грязно серый оттенок. Чистыми остаются только боковые части и кончик языка. Больной испытывает сильную сухость и привкус горечи во рту.
К чему приводит белый налетК чему приводит белый налет

Что делать и какое лечение предпринять

Для лечения и устранения белого налета, вы сможете применять несколько методов:

  • Берем чистый кусок марли, которой обматываем указательный палец и проводим по поверхности языка начиная от корня. Дальше промываем марлю проточной водой и снова повторяем чистку. Такие действия нужно выполнять до тех пор, пока поверхность языка не станет розовой. В конце прополаскиваем ротовую полость и горло чистой водой. Данный народный метод чистки подразумевает использование не только марли, но и зубной щетки или чайной ложки.
  • Рекомендуется для лечения применять простое растительное масло – нужно каждый день сосать небольшое количество масла и устранение налета пройдет естественным способом. Растительное масло способствует усилению слюноотделения, ускоренному выводу токсинов из организма. В этом случае необходимо взять 1 ст. ложку масла и пососать его около 20 минут, как конфету. Потом масло глотать нельзя – оно должно стать белого цвета. В конце нужно прополоскать ротовую полость простой водой. Чтобы лечение прошло более быстро, такую процедуру необходимо проводить минимум 3 раза за день.
Лечение белого налетаЛечение белого налета

Если на поверхности языка налет появился из-за проблем с пищеварением, для лечения рекомендуется применять следующие способы:

  • Употреблять препараты, способствующие улучшению процесса пищеварения (к примеру, фестал либо мезим).
  • Если это явление было спровоцировано определенными заболеваниями, нужно проводить регулярную чистку кишечника с применением мягких слабительных средств.
  • Пользу приносит активированный уголь.
  • Должен приниматься антибиотик, но только по назначению врача.
  • Если беспокоит не только налет, но и сильное жжение языка, необходимо пройти обследование.
  • Правильное питание – сведите к минимуму количество употребляемых жирных, копченых продуктов. Необходимо разнообразить свой рацион отварной либо приготовленной на пару пищей.

Исходя из выбранного метода лечения, если со временем пленка все так же появляется и не становится тоньше, без помощи специалиста не обойтись. Если проблема была спровоцирована серьезным заболеванием, понадобится проведение длительного курса лечения. Нельзя устранить только один симптом, необходимо пройти полное медицинское обследование, чтобы избавиться от причины, вызвавшей данный признак.

Как избавиться от белой пленкиКак избавиться от белой пленки

Как правильно убрать налет с языка

Избавиться от неэстетичного налета в ротовой полости вы сможете и при помощи простой чистки, которую делать нужно каждый день. Для этого стоит использовать специальную зубную щетку с мягкой щетиной. Чистка языка начинается с его корня, постепенно продвигаясь к кончику. Действуем очень осторожно, чтобы случайно не поранить слизистую – движения аккуратные, короткие. Не забываем регулярно полоскать ротовую полость.

Налет нужно удалять и в прикорневой зоне языка. Вы сможете использовать специальный гель, оказывающий антисептическое действие, который наносится на проблемные зоны, оставляется на пару минут, потом смывается чистой водой. Если для чистки вы применяете зубную щетку, тогда движения должны начинаться от корня органа и направляться к его кончику. Во время этой процедуры есть вероятность появления чувства тошноты. Этого можно избежать – чистку нужно делать на выдохе, а не на вдохе.

Пользу приносит периодическое очищение ротовой полости, что помогает не только избежать появления белой пленки, но и освежить дыхание. Регулярная чистка помогает улучшить вкусовые ощущения, выступает в роли эффективной профилактики начала образования кариеса, а также распространения в организме инфекции. Во время легкого массажа языка, выполняется мягкое воздействие и на внутренние органы, имеющие прямую связь с определенными зонами ротовой полости. Это помогает привести в норму и улучшить работу этих органов.

Как удалить белую пленкуКак удалить белую пленку

Избавиться от налета, появившегося на поверхности языка, вы сможете при помощи китайской чистки, благодаря которой будут задействованы и скрытые резервы организма. При использовании данного метода берем зубную щетку и максимально медленно проводим 18 раз сначала в одну, а затем в другую сторону. Дальше языком делаем 18 движений вправо и влево.

Если избавиться от налета не помогла ни одна из вышеперечисленных методик, используйте другой способ – сначала тщательно очищаем ротовую полость простой зубной щеткой (с мягкой щетиной), потом прополаскиваем специальным ополаскивателем. Через несколько часов нужно посмотреть, не появился ли налет опять. Если снова образовалась белая пленка, необходимо обратиться к доктору. При условии появления налета только после сна и его легкого устранения, не стоит переживать, это нормальное явление.

Фото: как выглядит язык обложенный налетом

Налет на языкеНалет на языке

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

Белый налет на языке у взрослых: причины и способы лечения

Что такое белый язык у взрослого?

Появление на языке налета белого цвета может шокировать. Белые зубы — это хорошо, но что начет белого языка?  Вероятнее всего одним прекрасным утром во время чистки зубов вы заметили его — молочно-белый налет, покрывающий середину и заднюю часть языка.

Белый налет на языке

 

Вы запаниковали и обратились за помощью к всемогущему доктору Гуглу. В конце концов вы никогда такого не видели и естественно первым делом подумали о самом страшном.

Однако, если язык светло-красного или розового цвета с легким белым налетом, то не стоит волноваться. Желтый или белый налет на языке у взрослого — явление временное и безвредное.

Но в то же время — это может являться симптомом более глубоких проблем со здоровьем: от инфекции до чего-то более серьезного, например, рака.

О чем говорит белый налет на языке?

Наш язык покрыт сосочками, которые помогают нам ощущать вкус. Причиной белого налета на языке чаще всего является воспаление сосочков, вызванное бактериями, грибком и омертвевшими клетками.

В целом подобная проблема не является последствием какого-либо заболевания. Налет может возникать в результате сухости во рту, обезвоживания, злоупотребления алкоголем, курения и плохой гигиены полости рта. Чаще всего проблема связана с бактериальными инфекциями. Например, образование налета может быть результатом Кандидоза (молочницы) — разновидности грибковой инфекции. Ситуация может быть более серьезной, если белый налет на языке появляется, когда вы болеете.

В случае таких инфекционных заболеваний, как например, скарлатина, пациенты часто отмечают появление на языке белого налета и красных пятен. Иногда белый язык и боль в горле могут быть вызваны ангиной. Другие возможные инфекции включают хроническое аутоиммунное заболевание, называемое красным плоским лишаем ротовой полости, или бактериальные инфекции, такие как сифилис или пародонтоз. Белый налет также может быть признаком предракового состояния, называемого лейкоплакией, мигрирующего глоссита и ВИЧ/СПИДа.

Что означает плотный белый налет на языке для здоровья пищеварительной системы?

Плотный белый налет также говорит многое о здоровье пищеварительной системы. Это указывает на ослабленный иммунитет; особенно учитывая, что от 70 до 80% иммунной системы находится в пищеварительной системе.

Толстый белый налет на корне или в центре языка может свидетельствовать о перегруженности пищеварительной системы. На этом этапе происходит также разрастание бактерий в пищеварительной системе. Цвет налета зависит от особенностей организма каждого человека и может варьироваться от желтого к белому.

Согласно традиционной китайской медицине, язык является важным диагностическим инструментом для оценки состояния внутренних органов, включая пищеварительную систему.

Если налет выглядит как белый, толстый слой порошка, это признак внешнего патогенного тепла и мутности. Белый как снег язык может указывать на истощение селезенки. Основные причины плохого пищеварения включают в себя высокий уровень стресса, дисбаланс микрофлоры кишечника (дисбактериоз) и недостаток питательных веществ.

Налет белого цвета а языке

Причины налета на языке

  • Обезвоживание или сухость во рту. Сухость полости рта также называют ксеростомией. Даже слабое обезвоживание может вызвать белый налет на языке. Слюна действует как буферное вещество, расщепляя бактерии. Сухой язык или обезвоженный рот будут собирать бактерии и при недостатке жидкости образуется белый налет.
  • Оральный кандидоз. Плотный слой белого налета на языке может свидетельствовать о кандидозе. В результате этого заболевания на языке появляется белый, похожий на творог, налет.
  • Плохая гигиена полости рта. Гигиена полости рта крайне важна. Белый налет может появиться, если человек не уделяет достаточно времени чистке языка.
  • Реакция на определенные лекарственные препараты. Появление белого налета на языке может вызвать прием многих лекарств, включая антибиотики или стероиды, используемые для лечения астмы или синусита.

Симптомы налета на языке

Помимо плотного белого налета могут присутствовать и другие симптомы, в особенности, когда основная проблема заключается в кандидозе. Обычно вместе с налетом появляется неприятный запах изо рта, или вы можете начать ощущать металлический привкус. К прочим симптомам относятся:

  • Сильное желание съесть что-нибудь сладкое или продукты с высоким содержанием быстрых углеводов;
  • Хроническая усталость и нехватка энергии;
  • Вздутие живота;
  • Измененная функция кишечника и симптомы синдрома раздраженного кишечника, включая расстройство желудка, диарею, боль в животе и колит;
  • Депрессия, спутанное сознание или проблемы с памятью;
  • Боль в мышцах, слабость или паралич;
  • Снижение либидо или импотенция;
  • Другие состояния, связанные с появлением белого налета на языке, включая псориаз, экзему и чувствительность к химическим веществам, пищевым продуктам и другим аллергенам.

Как лечить белый налет на языке в домашних условиях

Наиболее распространенной причиной возникновения белого налета является кандидоз. Поэтому важно сконцентрироваться на формировании баланса в пищеварительной системе. К счастью существует ряд натуральных средств для избавления от белого налета и улучшения функции пищеварительной системы.

  1. Чеснок
    Чеснок с давних времен демонстрировал мощные противогрибковые свойства. Исследования показали, что чеснок может препятствовать распространению дрожжеподобного грибка. Активный ингредиент в чесноке называют аллицином. Рекомендуемая доза экстракта чеснока для борьбы с грибковыми инфекциями и повышения иммунитет составляет от 500 до 1000 миллиграммов два раза в день.
  2. Гигиена полости рта
    Гигиена полости рта крайне важна, особенно при оральном кандидозе и белом налете во рту. Чистите зубы и десны минимум два раза в день, а также после каждого приема пищи. После чистки зубов используйте специальную металлическую или медную щетку для языка, чтобы избавиться от белого налета. А также используйте натуральный антибактериальный ополаскиватель для рта. Для того, чтобы избежать повторного заражения, меняйте зубную щетку каждый месяц. Это также поможет избавиться от неприятного запаха изо рта, вызванного белым налетом.
  3. Пробиотики
    Кишечная флора играет важную роль в пищеварении, а дисбаланс хороших бактерий может привести к кандидозу, молочнице и белому налету. Высококачественные добавки с пробиотиками помогают сохранять баланс бактерий в организме и препятствуют появлению кандидоза.
  4. Берберинсодержащие растения
    Алкалоидный берберин известен своими антибиотическими свойствами. Берберин содержится в коптисе, магонии, барбарисе и гидрастисе. Эти травы можно использовать в виде настойки, жидкого экстракта или порошкообразного экстракта, а также добавить высушены корень в чай.
  5. Кишечнорастворимые эфирные масла
    Эфирные масла розмарина, мяты, тимьяна и орегано считаются мощными противогрибковыми средствами. Исследования показали, что эфирное масло орегано в 100 раз более эффективно, чем популярное средство против кандидоза, называемое каприловой кислотой. Однако эфирные масла быстро впитываются и могут привести к изжоге. Поэтому из необходимо принимать в кишечнорастворимой оболочке.
  6. Полоскание рта маслом
    Полоскание рта маслом — это древняя аюрведическая практика, используемая для избавления от белого налета на языке. Утром, перед чисткой зубов, полощите рот в течение 15 минут столовой ложной оливкового, кокосового или тыквенного масла. Выплюньте масло и прополощите рот теплой водой.
  7. Снижение уровня стресса
    Высокий уровень стресса также является причиной кандидоза и белого налета на языке. Благо снизить стресс можно разными способами, включая упражнения, медитацию, йогу, тай-чи, цигун или молитву. Также хорошо помогает проводить больше времени на природе.
  8. Гомеопатия
    Гомеопатический препарат «Кандида альбиканс» может помочь стимулировать иммунную систему. Рекомендуется принимать два гранулы гомеопата три раза в день.
  9. Массаж биологически активных точек
    Массаж определенных биологически активных точек помогает снять нервозность и стресс, вызывающие белый налет. Массируйте точки акупрессуры печени 3 (LV3) и толстой кишки 4 (LI4).
  10. Ароматерапия
    Ароматерапия может помочь при лечение орального кандидоза. Используйте эфирные масла чайного дерева, ромашки, лаванды, мяты перечной, розы и мирры.

Травы для лечения белого налета во рту

Избавиться от белого налета помогут следующие травы:

  • куркума;
  • кардамон;
  • кориандр;
  • фенхель;
  • имбирь;
  • расторопша;
  • кора муравьиного дерева;
  • полынь;
  • эхинацея;
  • экстракт семян грейпфрута;
  • корень генциана;
  • масло орегано.

Натуральные средства для лечения белого налета во рту

Также следует использовать следующие натуральные средства для лечения белого налета во рту:

  • прополис;
  • пищеварительные ферменты;
  • каприловая кислота;
  • бетаин HCL (соляная кислота).

Опасности, связанные с плотным белым налетом на языке

Несмотря на то, что белый налет сам по себе не считается опасным, он может привести к развитию более серьезных проблем.

  • Лейкоплакия. Белый налет во рту может быть следствием лейкоплакии — предракового состояния. Лейкоплакия приводит к чрезмерной выработке во рту клеток и кератина. Вместо пленки на языке от избытка клеток появляются заметные белые пятна. Курение и злоупотребление алкоголем часто приводят к лейкоплакии.
  • Красный плоский лишай ротовой полости. Красный плоский лишай ротовой полости — это долговременное аутоиммунное расстройство, которое приводит к появлению белого налета на языке. Считается, что красный плоский лишай ротовой полости не вызывает боли и дискомфорта. Однако в ряде случаев он вызывает болезненность десен.
  • Сифилис. Сифилис — бактериальная инфекция, передающаяся половым путем. Состояние может вызвать появление небольших язв на языке из-за орального секса, которые могут проявится в течение от 10 дней до трех месяцев после первоначального заражения. Без лечения сифилис может привести к сифилитической лейкоплакии, которая характеризуется белыми бляшками на языке.
  • Пародонтоз.Пародонтоз может возникнуть в результате плохой гигиены полости рта. Это бактериальная инфекция, которая поражает десны и поддерживающие структуры рта.

Когда стоит обратить к врачу

Если вы заметили белый налет на языке, спросите об этом при следующем визите у стоматолога. Если вы не используете щеточку для чистки языка, вероятнее всего специалист посоветует вам начать именно с этого. Если налет не проходит, обязательно сообщите об этом врачу, в особенности если при этом вы испытываете болезненные ощущения, которые сохраняются дольше пары недель. Вы также можете посетить специалистов в области традиционной медицины.

Источник: http://www.doctorshealthpress.com/general-health-articles/white-coating-on-tongue/

fitzdrav.com

7Июл

Газообразование – ,

Вздутие живота и газообразование — причины и лечение: лекарства, народные средства, диета, рекомендуемые продукты

Газообразования в кишечнике затрудняют продвижение пищи, что вызывает изжогу, отрыжку и неприятный вкус во рту, вздутие живота. Симптомы сопровождаются резкими болями в виде схваток.

После выхода порции газов, боли повторяются при накоплении новых. При этом снижается аппетит, появляется запор или расстройство. Установление причин появления симптомов и назначение лечения производится индивидуально.

Содержание статьи:

Симптомы у взрослых

Вздутие живота и газообразование. Причины и лечение назначается в зависимости от конкретного случая, поскольку это не является самостоятельной болезнью. Симптомы являются следствием каких-либо отклонений в работе органов пищеварения или же их серьезных заболеваний.

Вздутие сопровождается следующими неприятными явлениями:

  1. Боли в животе. Они имеют кратковременный характер, но довольно болезненный. Когда газы проходят по кишечнику, они вызывают неприятные резкие болевые ощущения. При этом боль имеет способность перемещаться (меняет расположение).
  2. Если болезненность ощущается в течение длительного времени довольно интенсивно, причиной является не вздутие, а какая-либо другая, более серьезная причина.
  3. Чувство тяжести и распирания живота.
  4. Изжога, отрыжка и неприятный вкус в ротовой полости.
  5. Тошнота, с рвотными проявлениями.
  6. Диарея или запор.
  7. Спонтанное выделение газов в больших объемах.
  8. Понижение аппетита.
  9. Увеличение объема живота.
  10. Часто причиной вздутия и расстройств может быть аллергическое проявление на продукты питания. Помимо кожных высыпаний, случается тошна, рвотные симптомы, появляется диарея, дисбактериоз, неприятная отрыжка, боли.

Основные факторы

Здоровому человеку вздутие не причиняет больших неудобств, так как кишечник быстро справляется с этой проблемой: газы всасываются стенками кишечника или выходят естественным способом.

Основными причинами вздутия у здорового человека выделяют:

  1. Первопричина – питание. Излишнее скопление газов вызывает большое потребление напитков с газом, жевание жвачки. Продукты питания, часто вызывают процессы брожения и, как следствие, – газообразование. Рекомендовано снизить потребление сладкого, сдобных продуктов, хлеба (черного), бобовых, картофеля и продуктов, которые содержат много углеводов, крахмала и клетчатки.
  2. Во время быстрого поглощения пищи или питья большая вероятность заглатывания порций воздуха, который попадая в желудок, впоследствии вызывает вздутие. При разговоре в процессе принятия пищи так же повышается вероятность заглатывания воздуха. Сам воздух не несет опасности: он выходит путем отрыжки или естественным выходом газов.
  3. Смешивание несовместимых продуктов. Например, фрукты рекомендовано употреблять за час и после часа, следующего за главным приемом пищи. Также несовместимыми являются углеводная и белковая пища, сладкая и соленая.

    Вздутие живота и газообразование возникает при неправильном питании. Важно следить за своим рационом.

  4. Иногда, чтобы убрать изжогу, используется сода, но она может стать причиной газообразования, поскольку нейтрализует кислую среду сока в желудке.
  5. Состояние микрофлоры. Микроорганизмы, находящиеся в кишечнике, крайне необходимы для функционирования и нормализации пищеварительных процессов. Даже небольшое отклонение может стать причиной выделения бактериями газов, что вызовет вздутие.
  6. Психологические расстройства и отклонения. В организме регулирование всех процессов выполняется нервной системой. При стрессах нарушаются функции внутренних органов. Если это сказалось на органах пищеварения, следствием может быть вздутие.
  7. Беременность. Это частая причина появления чрезмерного газообразования. При росте плода и увеличении матки, сдавливается кишечник, происходит нарушение выхода газов.

Причины вздутия одновременно с поносом

Вздутие живота и газообразование: причины и лечение самых распространенных симптомов расстройства работы кишечника устанавливаются самостоятельно или при помощи консультации специалиста, в зависимости от тяжести проявления симптомов.

Основными причинами являются:

  1. Бактерии.
  2. Вирусы.
  3. Паразиты.
  4. Физические причины: неправильный прием пищи.
  5. Отравление.
  6. Прием лекарств.
  7. Стрессовые состояния.

Диарея не настолько безобидное явление, как принято считать. Если она продолжается в течение длительного времени — это серьезный повод обратиться за специализированной помощью. Длительная диарея может привести к обезвоживанию.

С отрыжкой

Вздутие живота и газообразование, причины и лечение сопровождающейся отрыжки у человека, не имеющего какие-либо заболевания со стороны органов пищеварения, врачи, прежде всего, рекомендуют пересмотреть рацион питания. Очень часто, именно неправильное, несвоевременное питание является следствием этих симптомов.

Необходимо обратить вынимание не только на сам рацион, но и на образ приема пищи.

Вздутие с отрыжкой, и даже с изжогой, часто проявляется у тех, кто:

  1. Питается на ходу. Во время быстрого заглатывания пищи в желудок попадают порции воздуха. Накопление в желудке и переход их потом в кишечник вызывает вздутие.
  2. Нарушает правила приема различных блюд. Рекомендовано, чтобы жидкая пища (супы или бульоны) поступали первыми. Их поступление стимулирует выработку сока желудком, который впоследствии затрачивается на остальную пищу.
  3. Не делает перерыв после еды и перед употреблением фруктов. Поскольку свежие фрукты способствуют выработке сока, его избыток приведет к появлению излишних газов.
  4. Чрезмерно питается. Даже самые полезные продукты в большом количестве – не полезно. Вопрос не в количестве потребленных калорий, а в объеме. Избыток пищи приводит к застою в желудке и ее порче. Все это вызывает отрыжку и впоследствии происходит вздутие.

Вздутие живота и газообразование, причины и лечение устанавливаются только после специализированного обследования, поскольку могут быть следствием некоторых заболеваний.

Они следующие:

  1. Одной из причин является выработка ферментов в недостаточном для пищеварения количестве. И даже при правильном, сбалансированном рационе проявляются подобные симптомы.
  2. Панкреатит является причиной появления вздутия и отрыжки.
  3. При болезни желчевыводящих каналов наблюдаются подобные симптомы. К ним относят: дискинезию путей (дисфункция сократительной деятельности желчного пузыря и его путей), неправильное развитие этой системы, хронический холецистит, а также при заболеваниях, возникших после эктомии желчного пузыря.

С тошнотой и рвотой

Вздутие, сопровождающееся тошнотой, а впоследствии даже и рвотой, может быть вызвано рядом вполне небезобидных факторов.

У человека, которого нет проблем с органами пищеварения, такие симптомы могут стать проявлением:

  1. Приема медикаментов, у которых они могут быть как побочные явления. Это железосодержащие препараты, антибиотики, противовирусные и противогельминтные.
  2. Отравление пищевыми продуктами.
  3. Укачивание в транспорте.
  4. Неправильный, нерегулярный прием пищи.
  5. Беременность.

Подобные симптомы являются следствием ряда заболеваний:

  1. Гастрит. Появляется тяжесть, тошнота, особенно после потребления пищи.
  2. Аппендицит – появляется тошнота и сильная рвота. Боли разной периодичной силы, повышение температуры и слабость – так же сопутствующие симптомы.
  3. Холецистит. Следствие застоя желчи.
  4. Панкреатит. Вызвано снижением выработки ферментов.
  5. Поражение глистами.
  6. Дисбактериоз.
  7. Кишечная непроходимость. Сопровождается тошнотой, рвотой, чувством распирания и метеоризмом.
  8. Кислотный рефлюс.

Именно не безобидность причин появления таких симптомов служит немедленным сигналом для получения квалифицированной консультации.

Какие еще заболевания могут быть причиной

Вздутие живота, газообразование, появление отрыжки, чувства изжоги, тошноты, рвотных позывов у здорового человека, являются причиной серьезных проблем пищеварительной системы.

Лечение строго при помощи специалиста:

  1. Большое скопление газов возникает при панкреатите. Причиной является недостаточная выработка ферментов поджелудочной железой. Вздутие начинается спустя некоторое время после любых продуктов, независимо от их вида.
  2. Синдром раздраженного кишечника способен вызвать метеоризм. Это сопровождается болями, есть вероятность появления поноса или запора.
  3. Непроходимость, проявляющаяся в результате опухоли или полипов – отхождение газов затруднено, что является причиной метеоризма.
  4. Гастрит. Вздутие является симптомом воспаления в желудке, и присуще заболеванию с пониженной кислотностью. Сопровождается тошнотой, чувством, что желудок полный, позывами на рвоту. Нарушается расщепление пищи, что приводит, к неполному всасыванию питательных элементов. Препараты от вздутия в данном случае бесполезны, поскольку необходимо устранять основную причину.
  5. Геморрой. Увеличение вен, которое возникает при застаивании в сосудах малого таза, так же может вызвать вздутие. Распознается причина по каплям крови на бумаге при ее использовании. Лечение вздутия не даст желаемого результата, необходимо устранять первопричину.
  6. Функциональная диспепсия. Сопровождается отрыжкой, тошнотой, даже рвотой. Наблюдается появление изжоги и болей. Основной причиной служит рацион питания, поэтому рекомендованное лечение – диета. Таблетки снимут только симптомы.
  7. Энтерит. Воспалительные процессы в тонком кишечнике – тяжелая патология. Ценные компоненты перестают всасываться, и основным лечением является не устранение вздутия и других симптомов, а восстановление работы кишечника. Одним из способов является переход на парентеральное питание. Проблемой является и то, что лекарственные препараты также перестают всасываться, в таких случаях происходит переход на внутримышечное или внутривенное введение.
  8. Колит. Воспаление в толстом кишечнике проявляется периодической сменой диареи и запора, ощущением, что опорожнение произошло не полностью, вздутием.
  9. Дисбактериоз. При нарушении микрофлоры, вредные микроорганизмы вырабатывают газы.
  10. Непереносимость лактозы, связано с отсутствием ферментов, которые отвечают за ее усвоение.

Избавление от вздутия происходит после установления причины с помощью врача и при комплексном лечении.

После еды

Вздутие после потребления пищи характеризуется неправильным питанием и способом приемом пищи:

  1. Заглатывание порций воздуха при потреблении пищи, при разговоре и приеме пищи.
  2. Питье газированных напитков, особенно во время потребления пищи. Напитки рекомендовано употреблять после получасового перерыва.
  3. При не усвоении пищи она плохо переваривается и начинается брожение, что способствует появлению газов.
  4. Молочные продукты являются причиной вздутия. Для их переваривания необходим специальный фермент.
  5. Продукты с грубой клетчаткой, с большим содержанием крахмала вызывают неприятные ощущения и вздутие. Чтобы снизить вероятность возникновения нежелательных ощущений, необходимо качественное пережевывание подобной пищи.

От каких продуктов рекомендуется отказаться

При появлении вздутия, прежде всего нужно дать отдых кишечнику.

Для устранения последствий вздутия необходимо отказаться от:

  • молока, мороженного;
  • свежего и черного хлеба;
  • яйца, приготовленные вкрутую;
  • крепких чаев;
  • сдобных продуктов;
  • ряд круп: манка, пшено;
  • сладостей;
  • мяса жирных сортов;
  • гороха и бобовых;
  • острые, копченые и жирные продукты;
  • некоторые фрукты и сухофрукты;

  • грубой клетчатки и свежих овощей (капусты, редиса, перца и т.п.).

Список разрешенных продуктов

Устранение симптомов предусматривает весь комплекс мер, направленных на решение проблемы. Кроме употребления разрешенных продуктов, необходимо откорректировать образ жизни: спокойный прием пищи, дробное 5-разовое питание без перекусываний, качественное пережевывание пищи.

Пересмотреть рацион питания и не переедать:

  1. Мясо: предпочтительно курица, индюшка или телятина.
  2. Рыба нежирных сортов.
  3. При выборе круп предпочтение отдавать рису.
  4. Молоко заменить продуктами кисломолочного происхождения.
  5. Пить травяные чаи (мятный, из зверобоя или ромашки).
  6. Какао, компоты, настои шиповника, черемухи.
  7. Во время приготовления еды, добавлять пряности, снижающие газообразование: имбирь, кардамон, укроп, петрушку, фенхель.

Улучшить самочувствие можно в комплексе с выполнением физических упражнений, способствующих улучшению работы кишечника (приседания, махи ногами). Рекомендован бег и плавание.

Медикаментозное лечение

Устранение нежеланных симптомов проводится в комплексе.

Самым традиционным способом устранения вздутия является прием следующих лекарственных средств:

  1. Активированный уголь – безобидный препарат.
  2. Белый уголь – уменьшает образование газов и вздутие, нормализует работу кишечника. Прием 2-4 драже за час перед едой.
  3. Смекта. Принцип действий, как у угля (активированного), но немного сильнее выражен.
  4. Полисорб – сорбент в виде порошка, из которого изготавливается суспензия. Оказывает действие детоксикации, производит впитывание газов и способствует выведению вредных веществ. Необходимо помнить, что сорбенты устраняют симптомы, а не причину.
  5. Эспумизан. Облагает пеногасящим свойством: измельчает пузырьки газа на более мелкие, которые способны всасываться кишечником или беспрепятственно выводиться естественным путем. Рекомендовано до 10 ампул в сутки, разделить на пять приемов.
  6. Мотилиум – препарат, нормализующий процесс пищеварения. Применение осуществляется без рекомендации врача, но согласно инструкции. Препарат способствует налаживанию правильной и последовательной обработки пищи, устраняет ее задержку в желудке, снимает симптомы проявления тошноты, ощущения переполненности в желудке.
  7. Для того чтобы избавиться от симптомов при хронических проявлениях болезни, эффективнее использовать пробиотики: Линекс, Лактофильтрум, Пробифор.
  8. Ферментные средства используются при выработке ферментов в недостаточных объемах и для восстановления пищеварения. К ним относят: Мезим, Фестал и др. Прием, согласно с инструкцией.
  9. Спазмолитики – основное назначение устранить спазмы. Но-шпа, Папаверин, Спазмалгон и др. Прием по инструкции, с учетом противопоказаний.
  10. Антибиотики – назначаются при инфекциях (кишечных) после консультации у специалиста и точного установления диагноза.

Кроме приема аптечных средств, немаловажно избавиться от причины вздутия (например, отказ от некоторых продуктов).

Если корректировка питания, способа жизни и прием препарата не устранил неприятных ощущений и симптомы имеют свойство повторяться, необходимо обратиться за специализированной помощью.

Примерное меню для тех, кто страдает газообразованием и вздутием живота

Диета в качестве лечения важна для устранения неприятных симптомов, доставляющих дискомфорт. Поскольку есть продукты, стимулирующие газообразование и уменьшающие его, разрабатываются рекомендации примерного меню.

Для борьбы с метеоризмом рекомендовано пить отвар укропа перед едой.
Лечебное питание подразумевает строгие правила соблюдения рекомендаций. Но даже при этом можно составить вполне разнообразное и вкусное меню, принимая во внимание предпочтения человека.

Если же вздутие является последствием заболевания со стороны пищеварения, диета составляется исключительно с учетом особенности заболевания.

Завтрак2-й завтракОбедПолдникУжин
Понедельник

каша из разрешенной крупы и чай

кефиррыбный суп, картофель с отварной морковьюсалат из отварной свеклыгречка с отварным мясом
Вторниковсяная кашатворогсуп на курином бульонепростоквашарагу с тушеными кабачками
Средаомлет и чай из шиповникайогурт с галетамирагу с нежирным мясомтвороггречка с котлетами из нежирного мяса
Четвергтворог, компотсок цитрусовыйовощной суп с разрешенными овощамикефир с черникойкартофель с отварной свеклой
Пятницаовсянка, какаозапеканка творожная, настой черемухисуп с фрикаделькамийогурт с галетамигречка с рыбными котлетами
Субботаомлет с сыром, чайпростоквашарагу, ягодный кисельсалат из отварной свеклырисовая каша, отварное мясо
Воскресениетворожная запеканка, чайсок, галетысуп на курином бульоне, картофелькефиргречка с запеченным мясом

Рецепты народной медицины

Вздутие живота и газообразование могут не быть последствием какого-либо заболевания. В этом случае при выявлении причин, устранение этих симптомов народными средствами является самым безопасным приемом лечения. Уже только потому, что используются натуральные средства, этому методу стоит отдать предпочтение.

Наиболее эффективным является:

  1. Настой укропа. Ложка семян на стакан кипяченой жидкости. Выдержать час и употреблять перед главными приемами.
  2. Настой ромашки. Ложка сухих цветов заливается 2 стаканами кипящей жидкости. Допускается добавлять фенхель, тмин.
  3. Чай с мелисой обладает успокаивающим эффектом. Пару ложек сухой травы на 2 стакана кипящей жидкости. Принимать в виде чая.
  4. Зверобой – средство от вздутия и диареи. Ложка на стакан кипящей жидкости, принимать в виде чая.
  5. Отвар из корней петрушки. Измельченные сухие корни (1 ст. л.) залить стаканом кипящей жидкости, выстоять в течение суток. Принять за два раза.

Предотвратить появление вздутия живота и газообразования можно только в случае соблюдения правил питания, контроля за объемами и рационом питания, употребление качественных, исключающих метеоризм продуктов. Выявив причину, способ лечения устанавливается самостоятельно, но при серьезных проявлениях – только с помощью специалиста.

Видео о вздутии живота и газообразования

Все о причинах:

Лечение метеоризма:

healthperfect.ru

что делать? Как бороться с повышенным газообразованием?

Многие люди сталкиваются со столь неприятной проблемой, как повышенное газообразование. Что делать в таких случаях? Каковы причины развития метеоризма? Можно ли наладить работу пищеварительного тракта в домашних условиях? Эти вопросы интересуют многих пациентов.

Газообразование в кишечнике

В норме за сутки у здорового человека образуется примерно 0,9 л газа в кишечнике. Кстати, процесс образования газовых соединений связан в основном с жизнедеятельностью микроорганизмов, обитающих в пищеварительной системе.

Но у некоторых людей наблюдается повышенное образование газов. Подобное расстройство имеет собственное медицинское название — метеоризм. Кстати, данное нарушение является неизменным спутником множества заболеваний пищеварительного тракта. Согласно статистике, чаще всего от постоянного метеоризма страдают люди старше 50 лет.

Повышенное газообразование: причины

Метеоризм — проблема крайне неприятная. И сегодня многие люди интересуются вопросами о том, почему повышенное газообразование возникает. Современной медицине известно множество причин данного явления:

  • Часто метеоризм вызван особенностями питания.
  • К причинам повышенного газообразования также можно отнести дисбиоз кишечника, при котором наблюдаются качественные и количественные изменения микрофлоры.
  • Метеоризм возникает и на фоне заболеваний пищеварительного тракта, связанных с нарушением синтеза ферментов, в результате чего не полностью переваренная пища скапливается в кишечнике, где и начинаются процессы брожения.
  • Газы в кишечнике могут скапливаться при наличии какого-нибудь механического препятствия, что наблюдается при наличии плотных каловых масс, опухолей, скопления гельминтов и т. д.
  • Нарушения перистальтики кишечника также могут быть причиной метеоризма.
  • У некоторых людей наблюдается так называемый высотный метеоризм — повышенное газообразование начинается при понижении атмосферного давления.

Метеоризм и нарушения работы пищеварительного тракта

Безусловно, повышенное образование газов сказывается на работе всей пищеварительной системы, привнося в жизнь человека массу проблем. Вот основные жалобы пациентов с подобным диагнозом:

  • В первую очередь возникают боли в животе, ведь увеличение объема газа влечет за собой растяжение стенок кишечника и рефлекторный спазм.
  • Еще одним симптомом является постоянное вздутие, которое опять же связано с увеличением объема образовавшихся газов.
  • Многие пациенты жалуются на постоянное урчание в животе. Подобное происходит в том случае, если газ смешивается с жидкостью внутри кишечника.
  • Метеоризм нередко сопровождается нарушениями стула. Чаще всего пациенты жалуются на диарею, хотя вероятность появления периодических запоров также не исключена.
  • Из-за обратного поступления газов из желудка люди с подобным диагнозом страдают от частых отрыжек, что также крайне неприятно.
  • Неправильное пищеварение и присутствие в кишечнике продуктов неполного расщепления пищи влечет за собой тошноту.
  • Одним из симптомов является частая флатуляция — выход газов из прямого кишечника. Неприятный запах обусловлен наличием в газах сероводорода.

Общие симптомы метеоризма

Постоянное повышенное газообразование в животе сказывается не только на работе пищеварительного тракта — это явление негативно влияет на работу всего организма. В частности, люди, страдающие от хронического метеоризма, часто жалуются на проблемы с сердцем. Например, возможно развитие аритмии, учащенное сердцебиение, а также время от времени возникающее чувство жжения в области сердца. Подобные расстройства связаны с раздражением блуждающего нерва в результате вздутия петель кишечника.

Многие пациенты также жалуются на проблемы со сном. Бессонница в большинстве случаев связана с интоксикацией организма, так как газы частично всасываются кровью. Безусловно, постоянный дискомфорт в животе сказывается и на эмоциональном состоянии человека. А нарушение нормального пищеварения и всасывания полезных веществ со временем приводит к общему недомоганию, дефициту витаминов и минеральных элементов.

Повышенное газообразование у детей

Согласно статистике, примерно 90% новорожденных деток сталкиваются с таким неприятным явлением, как повышенное газообразование. Причины в данном случае могут быть самыми разнообразными. Для начала стоит вспомнить, что пищеварительная система малыша еще не заселена необходимыми полезными бактериями. Кроме того, причиной метеоризма и скопления газов в кишечнике может стать неправильное питание, например использование неподходящих искусственных молочных смесей или же несоблюдение кормящей матерью правильной диеты.

Как бороться с повышенным газообразованием у младенца? Современная медицина предлагает некоторые натуральные препараты, которые облегчают выведение газов из кишечника. Помочь избавиться от боли может массаж живота. Кроме того, врачи рекомендуют чаще выкладывать ребенка на животик — это также своего рода массаж. Освободить кишечник от газов можно и с помощью специальной ректальной трубки.

Метеоризм и беременность

Повышенное газообразование при беременности — отнюдь не редкость, так как большая часть будущих мамочек на определенном сроке сталкиваются с подобной проблемой. Естественно, такие нарушения появляются не просто так.

В первом триместре беременности повышение количества газов связывают с гормональной перестройкой. Ведь в этот период эндокринная система выделяет повышенное количество прогестерона. Этот гормон вызывает расслабление гладкой мускулатуры матки, что препятствует выкидышу. Но вместе с тем подобные изменения вызывают и расслабление стенок кишечника, что влечет за собой нарушения его нормального освобождения от газов.

Повышенное газообразование при беременности наблюдается и на более поздних этапах, что связано с ростом плода и увеличением размеров матки, которая начинает давить на петли кишечника. Таким образом, создается механическое препятствие для пищи и газов.

Современные методы диагностики

Если вы заметили у себя повышенное газообразование, что делать в таких случаях? Безусловно, вам нужно рассказать о своих проблемах врачу, так как при отсутствии лечения метеоризм может повлечь за собой крайне неприятные последствия.

Специалист обязательно назначит вам обследование, так как в данном случае важно не просто установить факт наличия метеоризма, но и найти его причину. С этой целью пациент сдает образцы кала на анализ. Копрограмма дает информацию о наличии тех или иных расстройств пищеварения, а бактериологический посев помогает оценить состояние микрофлоры кишечника.

В некоторых случаях проводится и рентгенограмма с использованием контрастного вещества — подобное исследование показывает, если ли в кишечнике какие-то механические препятствия для продвижения пищи и газов. Кроме того, проводится колоноскопия и фиброэзофагогастродуоденоскопия — эти процедуры дают возможность полностью осмотреть стенки пищеварительного тракта.

Повышенное газообразование: что делать? Лечение метеоризма с помощью лекарственных препаратов

При наличии подобной проблемы лучше всего сразу обратиться к врачу. Какой терапии требует повышенное газообразование? Лечение в данном случае напрямую зависит от причины возникновения данного расстройства. Например, при дисбактериозе пациентам назначают пробиотики, которые помогают восстановить микрофлору.

В некоторых случаях целесообразно использовать препараты, усиливающие перистальтику кишечника. Если имеется какое-то механическое препятствие в кишечнике, то для начала его нужно устранить. Например, при запорах применяют слабительные средства, при наличии опухоли необходимо хирургическое вмешательство.

Сорбенты — еще одна группа препаратов, которая необходима при такой проблеме, как повышенное газообразование в кишечнике. Лекарства помогают связать и вывести из организма токсины. Некоторым пациентам назначают ферментативные средства, способствующие процессам пищеварения. При сильных болях возможен прием спазмолитиков.

Правильная диета при повышенном газообразовании

На самом деле лечение метеоризма можно ускорить в том случае, если правильно составить рацион. В первую очередь в меню нужно включить продукты, положительно влияющие на пищеварительную систему. Ни для кого не секрет, насколько полезными являются кисломолочные продукты, а при повышенном газообразовании они и вовсе становятся незаменимыми.

Кроме того, в рацион можно включить каши — это рис, гречка, пшенная каша и т. д. Такие блюда обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, не вызывая при этом повышения газообразования. Можно есть запеченные фрукты (особенно полезными будут яблоки), овощи, приготовленные на пару, а также отварное мясо (желательно выбирать диетические сорта, например куриную грудку, крольчатину). В блюда можно добавлять и некоторые специи. Например, майоран, фенхель и тмин улучшают пищеварение и облегчают процесс выведения газов из кишечника.

Список запрещенных при метеоризме продуктов

Безусловно, существуют продукты, повышающие газообразование. И людям, страдающим от метеоризма, стоит избегать подобной пищи. Ни для кого не секрет, что на процесс газообразования влияют бобовые — на первых порах их и вовсе стоит исключить из рациона.

Кроме того, стоит ограничить количество продуктов, богатых грубой клетчаткой. К этой группе можно отнести чеснок, капусту (особенно в сыром виде), а также редис, шпинат, малину, лук, редьку, крыжовник, некоторые сорта яблок. Рекомендуется исключить из рациона черный хлеб, виноград, квас, пиво и алкогольные напитки, так как они усиливают процессы брожения в желудке, что, соответственно, ведет к образованию большого количества газов.

Также стоит ограничить количество трудно перевариваемых продуктов. К этой группе относят свинину, баранину, грибы и яйца. Не рекомендуется злоупотреблять простыми углеводами, которыми так богаты сладости и выпечка.

Народные средства для лечения метеоризма

Многие люди отмечают у себя повышенное газообразование. Что делать в таких случаях? Безусловно, народная медицина предлагает массу самых разнообразных средств, способных избавить от вздутия и снизить количество образуемых газов.

Самым простым и доступным «лекарством» являются семена укропа. Для приготовления средства нужно две чайных ложки семян залить двумя стаканами кипятка. Емкость закройте крышкой и оставьте на 20-30 минут. Теперь жидкость можно процедить. Взрослым принимать по полстакана трижды в день.

Для борьбы с метеоризмом можно использовать и семена морковки. Столовую ложку семян засыпьте в термос, залейте стаканом кипятка и оставьте на ночь. Пить нужно трижды в день по половине стакана. Кстати, перед употреблением отвар лучше разогреть.

Домашнюю аптечку можно пополнить миндальным маслом. При метеоризме на кусочек белого хлеба нанесите 6-8 капель масла и съешьте. Кроме того, бороться с вздутием и газообразованием помогает фенхель — в аптеке можно купить готовые чаи. Специалисты также рекомендуют с утра натощак выпивать стакан отфильтрованной воды комнатной температуры.

fb.ru

Газообразование в кишечнике – традиционная терапия и народные средства

Газообразовательная деятельность в кишечнике является естественным физиологическим процессом, свойственным всем людям. Благодаря данному процессу различные виды газов не скапливаются в организме, а покидают его.

Иногда выработка газов идет такими усиленными темпами, что это доставляет некий дискомфорт и становится источником возникновения многих проблемных ситуаций. Особенно если интенсивное газообразование происходит, когда человек находится в обществе или напрямую взаимодействует с различными категориями людей. В этом случае избыточное газообразование кишечника необходимо лечить.

Сегодня современная медицина занимается лечение таких деликатных проблем вполне успешно. С такими недугами обращаются в лечебные учреждения различные категории граждан. Зловонные газы, выделяющиеся из организма, являются большой проблемой для многих жителей нашей страны. Своевременное обращение к врачу усиливает эффективность лечения данной проблемы и помогает искоренить ее.

Понятие газообразования

Чрезмерное газообразование в кишечнике приносит массу неудобств

Наш организм всегда содержит газ, в том числе и в органы системы пищеварения. При повышении его содержания за двести миллилитров возникает сильная газообразовательная деятельность. Кишечный газ состоит кислорода, метанного, сероводородного и углекислого газов, а также включает некоторое количество азота. В среднем в течение суток в теле человека образуется больше двадцати литров газов, но большая их часть резорбируется посредством кишечной стенки.

Имеющиеся в организме ацидофильные бактерии быстро впитывают образующийся кислород. С помощью легкие поглощается метанный и водородный газ. В результате деятельности прямого кишечника происходит выделение сероводорода и азота. Неприятный запах при газоиспукании обусловлен присутствием сероводородного газа, скатола, а также индола. Все эти газообразные вещества выделяются в результате деятельности толстого кишечника, а также в ходе влияния на непереваренные остатки его микрофлоры. Часто скопление газов в кишечнике образует пену, похожую на совокупность пузырьков в вязкой слизи. В том случае, когда этой пеной покрывается слизистая кишечника, происходит замедление пристеночного пищеварения и резорбция газов прекращается.

Причины

Чтобы найти эффективный путь лечения чрезмерного газообразования в зоне кишечника, необходимо рассмотреть основные причины, вызывающие данный процесс. Причинами повышенного газообразования служат:

  • Природа продуктов питания;
  • Нехватка ферментов;
  • Парез;
  • Нарушение бактериальной среды в толстой кишке;
  • Бактериальный дисбаланс;
  • Частые нервные стрессы.

Все эти факторы стимулируют повышенное образование газов в области кишечника. Рассмотрим данные причины более подробно. От вида потребляемой нами пищи напрямую зависит газообразовательная деятельность кишечника. Так, при частом употреблении сильно газированных напитков или кваса в организме начинается усиленное образование газообразных соединений. Любителям бараньего мяса, которое служит источником бродильных реакций в области кишечника.
 

На процесс пищеварения влияют и продукты в рационе человека

При недостатке в организме особых ферментов непереваренная пища проходит в нижние отделы кишечника, где либо загнивает, либо начинает бродить. В результате этого и происходит выделение организмом зловонных газов. От недостатка ферментов может развиваться повышенный газообразовательный процесс у новорожденных детей или людей, страдающих болезнями органов пищеварения. К таким газообразовательным заболеваниям относят дуоденит, панкреатические расстройства или развитие гастрита. Парез также служит одним из факторов интенсивного газообразовательного процесса. В случаях оперативного вмешательства в организм могут возникать нарушения в кишечной моторике. Вследствие этого замедляется движение пищевых масс и появляется усиленное газообразование, стимулируемое большими скоплениями пузырьков.

Нарушение бактериальной среды, находящейся в толстой кишке способствует не полному расщеплению овощей и фруктов. За счет этого их целлюлозная стенка не может полностью всасываться и в организме усиливаются газообразовательные процессы.  При возникновении бактериального дисбаланса не происходит поглощения должного уровня газов аэробными микроорганизмами и в результате чего усиливается газообразовательный процесс.

На нервной почве также возникает усиление газообразования. Поэтому стоит заботиться о состоянии собственной нервной системы.

Газообразовательный процесс в кишечнике может усиливаться вследствие диффундирования по кровяному руслу газов, за счет чрезмерного образования летучих соединений в зоне слепой кишки или от большого объема воздуха, который заглатывается с пищей при разговорах.

Лечебные мероприятия

Семена укропа для лечения метеоризма

Соблюдение человеком специальной лечебной диеты является одним из основных направлений в лечении газообразования кишечника. Многие продукты питания состоят из компонентов, которые перевариваются с трудом. Эти не поддающиеся перевариванию продукты ферментируются бактериальными микроорганизмами в кишечнике, и в результате этого происходит усиленное газообразование. Усиление газообразования происходит в случаях употребления в пищу продуктов с трудно усвояемыми белками. К данной категории относятся бобовые культуры.

Пища, насыщенная грубой клетчаткой также приводит к увеличению газообразовательных процессов. Сюда относится: яблоко, капуста, редис и многое другое. Чрезмерное увлечение человека пивом или квасом, стимулирует повышенную газообразовательную деятельность из-за возникающих в области кишечника процессов брожения. Употребление черного хлеба и изюма также способствует усилению брожения.  Любителям гусятины, свинины и грибов следует ограничиться в их потреблении, по причине того, что в их состав трудно перевариваемые белки начинают загнивать прямо в зоне кишечника. Лечебная диета запрещает употреблять алкоголь и всевозможные газировки.

Потребление жевательных резинок сопровождается заглатыванием дополнительных объемов воздуха, что также влияет на газообразовательную деятельность кишечника.

Диета при сильном газообразовании приписывает употребление гречневой и пшенной каш, а также кисломолочных продуктов. К тому же уменьшению газообразовательной деятельности способствует пища, приготовленная на пару. Идеально подходят отварные и тушеные блюда. Из всего многообразия хлебобулочных изделий при интенсивном газообразовании подходят изделия из грубого помола.  Лечение сильного газообразования кишечника заключается и в соблюдении человеком особого режима. Следует увеличить ежедневное число приемов пищи. Так, вместо обычного четырехразового питания необходимо осуществлять прием пище до шести раз за сутки. Завтракать лучше всего легкими злаками или продуктами зернового происхождения.

Тщательное пережевывание пищи – правильный подход в решении проблем интенсивного газообразования. Во время приема пищи не следует разговаривать и спешить. Курение также отрицательно воздействует на газообразование, так как сопровождается заглатыванием лишнего воздуха, что приводит к увеличению количества газа в области кишечника. Новорожденным рекомендуется давать меньше молока, но увеличить кратность его приемов.

Лекарства при газообразовании

Метеоризмом могут страдать и взрослые, и дети

Непереваренная пища начинает загнивать в кишечнике и вследствие этого выделяются газы с неприятным запахом. Полное переваривание пищи не происходит из-за нехватки пищеварительных ферментов или в результате сбоев в процессе желчевыделения. В таких случаях больным прописывают прием ферментных препаратов, которые стимулируют пищеварительный процесс и снижают газообразование кишечника. Кроме них могут назначаться и желчегонные препараты, которые по своему воздействию приводят к нормализации пищеварения и способствуют усилению кишечной моторике.

При лечении сильного газообразования необходимо нормализовать состав бактериальной микрофлоры, населяющей область кишечника. Ведь из-за недостатка полезных бактерий в организме наблюдается усиление выработки газов. Для восстановления микрофлоры используют пребиотики и пробиотики. Использование пребиотиков приводит к интенсивному размножению в организме полезных бактерий. Пробиотики сами состоят из многообразия полезных микроорганизмов и доставляют их в кишечник.

В лечении повышенного газообразования эффективны прокинетики. Данная группа препаратов стимулирует ускорение прохождения пищи по кишечнику, минуя развития процессов брожения и гниения.  Кишечные спазмы также вызывают усиление выработки газов в кишечнике. Для избавления от спазмов, больному назначают прием специальных спазмолитиков, к которым относится эффективный в лечении — дротаверин.

Использование различных адсорбентов также устраняет избыток газов в организме. Активированный уголь активно всасывает все излишки газов из кишечника. Схожим действием обладают лекарственные средства, произведенные с использованием диосмектита или лигнина. Прием данных препаратов должен сопровождаться обязательной консультацией с лечащим врачом, так как они могут стимулировать образование запоров в организме.

Минусом в лечении газообразования от длительного использования диосмектита или лигнина является нарушение состава бактериальных организмов и всасывание полезных питательных веществ.

Использование лекарственных трав

Применение для лечения сильного газообразования лекарственных растений также способствует ускорению выздоровления организма. Положительный эффект в уменьшении избыточной выработке газов дают семена укропа или петрушки. Лечебный эффект наблюдается от использования девясила, полыни, мяты перечной, донника лекарственного и ромашки аптечной. Хороший результат в лечении повышенного газообразования наблюдается от использования корней одуванчика и спелых плодов тмина.

Отличный результат в лечении повышенного газообразования наблюдается от приема растительного лекарственного препарата – Иберогаста. В его состав входит большинство перечисленных лекарственных трав. Принимая иберогаст в организме происходит устранение основным причин образования газов. Вместе с тем данный препарат стимулирует процесс пищеварения и нейтрализует протекание процессов гниения в зоне кишечника.

Чем страшен метеоризм, вы узнаете из видеоматериала:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

pishhevarenie.com

Повышенное газообразование — ГЭРБ 2018

С проблемой повышенного газообразования в кишечнике сталкивается в своей жизни большинство людей. Такое явление нередко доставляет множество неудобств человеку. Причин для усиленного газообразования существует несколько. А для того, чтобы успешно бороться с этой проблемой, нужно сначала определить, что именно вызвало метеоризм.

Повышенное газообразование в кишечнике

Образование газов в кишечнике – нормальный физиологический процесс. Скопившийся воздух выводится в виде отрыжки или через заднепроходное отверстие при дефекации. Однако в некоторых случаях происходит повышенное газообразование в кишечнике, появляющееся в результате неправильного питания, злоупотребления некоторыми продуктами или некоторых патологических изменений.

Газы в пищеварительный тракт попадают при заглатывании воздуха вместе с едой, в результате деятельности микрофлоры кишечника, при переваривании продуктов. В норме газ в желудке примерно на 70-75% состоит из заглатываемого воздуха. В таких ситуациях, как разговоры во время еды, жевание резинки, питье с помощью трубочки, еда на бегу и прочее, происходит усиленное заглатывание воздуха, что может вызвать метеоризм.

В кишечнике также образуется определенное количество газов под воздействием микрофлоры, присутствующей здесь. В некоторых случаях газообразование усиливается, что приводит к появлению неприятных симптомов: вздутия живота, болей и дискомфорта, отрыжки и прочих.

Повышенное газообразование: причины

Среди причин, вызывающих повышенное газообразование можно выделить употребление продуктов, которые вызывают активные процессы брожения в организме, продуктов, которые усиливают образование газов в кишечнике, и различные патологические изменения.

Явления метеоризма часто сопровождают такие заболевания, как кишечные инфекции, дисбактериоз, энтерит, хронический панкреатит, синдром раздраженного кишечника, колит и другие. Повышенное газообразование может быть связано с атонией кишечника, причиной которого становится кишечная непроходимость, глистные инвазии или хирургические операции.

Иногда причиной повышенного газообразования становятся нервные расстройства, сильные стрессы и другие подобные ситуации. Кроме того, как уже говорилось, метеоризм может быть вызван едой на бегу, разговорами во время приема пищи, постоянным заглатыванием воздуха.

Повышенное газообразование также может быть вызвано нарушением нормальной микрофлоры органов пищеварения, или дисбактериозом. В таких случаях естественные для кишечника бифидо- и лактобактерии подавляются условно-патогенными анаэробами, кишечной палочкой и другими подобными бактериями.

Повышенное газообразование после еды

Из верхних органов пищеварительного тракта воздух выводится через отрыжку, которая возникает после еды. Это явление считается вариантом нормы, но может и становится признаком патологии. Нередко отрыжка связана с повышенным газообразованием после еды, что может быть обусловлено заглатыванием большого количества воздуха, спешкой, употреблением определенных продуктов и патологиями.

Одним из факторов, вызывающих метеоризм, становится непереносимость молочных продуктов. В таком случае употребление молока и его производных может становится причиной повышенного газообразования.

Продукты, повышающие газообразование

К продуктам, повышающим газообразование, в первую очередь относятся те, в составе которых много пищевых волокон, углеводов и крахмала.

Наиболее часто вызывают усиление газообразования следующие углеводы:

  • сорбитол. Он присутствует в многих овощах и фруктах, а также используется в качестве подсластителя для кондитерских изделий, диетических блюд и других продуктов;
  • рафиноза. В больших количествах присутствует в капусте, бобовых культурах и спарже, содержится в брокколи, тыкве, артишоках и других овощах;
  • фруктоза. Особенно много ее в свежих фруктах, присутствует фруктоза также в некоторых овощах, ее применяют при производстве соков и других безалкогольных напитков;
  • лактоза. Содержится в молоке и его производных. У некоторых людей наблюдается непереносимость этого фермента, которая может быть врожденная или приобретенная. В таких случаях лактоза вызывает явления метеоризма.

Пищевые волокна подразделяются на нерастворимые и растворимые, или пектины. Последние при попадании в кишечник сильно набухают, превращаясь в гелеподобную массу. Их расщепление происходит в толстом отделе кишечника с выделением газов. Нерастворимые пищевые волокна метеоризма не вызывают.

Продукты, в которых присутствуют крахмал, могут стать причиной повышенного газообразования в кишечнике. К ним можно отнести кукурузу, картофель, горох, фасоль, бобы и прочие бобовые культуры, пшеницу и другие продукты.

Повышенное газообразование при беременности

При беременности повышенное газообразование является довольно распространенным явлением. Больше половины женщин, ожидающих ребенка, сталкиваются с этой проблемой. В первые недели беременности причиной усиленного газообразования становится изменение гормонального фона и увеличение количества прогестерона в организме женщины. Действие этого гормона заключается в расслаблении гладкой мускулатуры, из которой состоит стенка матки, таким образом снижается вероятность выкидыша. Но вместе с этим прогестерон воздействует и на стенки кишечника, состоящие тоже из гладких мышц. В результате они расслабляются, из-за чего нарушается естественное отхождение газов.

На более поздних сроках беременности повышенное газообразование объясняется увеличение размера матки и ростом плода, который начинает оказывать давление на кишечник. Это приводит к ухудшению продвижения и выведения газов.

Повышенное газообразование у грудничка

Повышенное газообразование встречается у большинства грудничков и доставляет новорожденным малышам множество неудобств. По статистике с такой проблемой сталкивается больше 90 % детей первых месяцев жизни. Причины такого явления могут быть различны. Главным образом, это не до конца сформированная пищеварительная система и микрофлора кишечника. Нередко повышенное газообразование у грудничков вызвано неправильной диетой кормящей матери или использование неподходящих смесей.

Справиться с метеоризмом у новорожденных деток можно с помощью современных медикаментозных препаратов, регулярного выкладывания малыша на животик, выведения газов с помощью специальных трубок, массажа, гимнастики и других средств. Однако полностью избавиться от неприятных проявлений повышенного газообразования у грудничков можно только к 3-4-месячному возрасту, а иногда и немного позднее.

Как бороться с повышенным газообразованием в кишечнике

Народная медицина предлагает множество различных методов борьбы с повышенным газообразованием в кишечнике, помогающих устранить вздутие живота и явления метеоризма.

Наиболее известным из народных средств считаются укропные семена. Чтобы их приготовить нужно две маленькие ложки семян всыпать в 400 мл кипятка. После этого средство настаивают в течение примерно получаса. Процеженный настой следует пить трижды в день, для взрослых разовая доза составляет около 100 мл.

Подходят для избавления от повышенного газообразования и морковные семена. Большую ложку их всыпают в термос и наливают туда же стакан кипящей воды, а затем оставляют на 8-10 часов. Выпивать в день нужно три раза по половине стакана предварительно подогретого настоя.

Помогает справиться с метеоризмом миндальное масло. При дискомфорте в области живота, вздутии и других проявлениях достаточно нанести несколько капель такого масла на кусок хлеба и съесть. Для борьбы с повышенным газообразованием можно приобрести в аптеке готовые чаи с добавлением фенхеля.

Повышенное газообразование: лечение препаратами

Для лечения повышенного газообразования широко используются медикаментозные препараты. Из них наиболее популярными являются Ренни, Юниэнзим, Мотилиум, Ромазулан, Мотилак, Боботик и другие. Все они продаются без рецепта.

  1. Мотилиум выпускается в виде подъязычных таблеток, суспензии и простых таблеток. Его не нужно запивать водой. Препарат быстро усваивается и способствует выведению скопившихся в кишечнике газов и быстрому опорожнению.
  2. Ренни. Имеет форму таблеток для рассасывания. Рекомендуется применять препарат при явлениях метеоризма, изжоге, болях в области живота, повышенной кислотности, отрыжке, переедании и других подобных проблемах.
  3. Боботик. Предназначен для устранения проблем с повышенным газообразованием у детей, не имеет побочных эффектов. Препарат можно принимать в период беременности и лактации, а также детям старше 28 дней.
  4. Мотилак. Средство усиливает перистальтику кишечника, устраняет изжогу, вздутие, метеоризм и отрыжку. Его нельзя применять при печеночной и почечной недостаточности, в период беременности и кормления грудью, а также детям младше 5 лет.
  5. Юниэнзим. Действие средства основано на присутствии ферментов, снижающих явления метеоризма, и симетикона, разрушающего пузырьки газа в кишечнике и не дающего образовываться новым.
  6. Ромазулан. Средство производится на растительной основе и обладает противомикробным, спазмолитическим и противовоспалительным действием. Пить препарат следует курсом, составляющим не менее двух недель. Ромазулан улучшает работу органов пищеварения. Средство нельзя принимать женщинам в положении, кормящим мамам и детям, не достигшим 12 лет.

Помимо вышеперечисленных, существуют и другие препараты для лечения повышенного газообразования, такие как Эспумизан, Смекта, Домперидон, Гексал, Симплекс и прочие.

В некоторых случаях врачи рекомендуют при вздутии и метеоризме принимать препараты, относящиеся к группе энтеросорбентов. Такие средства способны поглощать и выводить из организма токсические вещества. К ним относятся: активированный уголь, Энтеросгель и другие препараты.

Диета при повышенном газообразовании

При метеоризме и вздутии больному следует изменить рацион питания. При этом для начала желательно вспомнить, какие именно продукты вызывают у него избыточное газообразование и появление неприятных симптомов. Так, у одних людей такими продуктами становятся жирные и жареные блюда, у других – сладости, у третьих – мучные изделия.

В любом случае диета при повышенном газообразовании предусматривает полный отказ или значительное уменьшение количества потребляемого черного хлеба, фруктов, особенно цитрусовых, помидоров, капусты, бобовых, ягод и лука. Овощи можно употреблять в пищу, но только в вареном или тушеном виде. Фрукты также допускаются в рацион, если они предварительно прошли термическую обработку, то есть в виде пюре, компотов, запеченные. От молока и продуктов, из него приготовленных, стоит отказаться не меньше, чем на 10-15 дней. Если после отказа от молочных продуктов все симптомы повышенного газообразования исчезли, то, скорее всего, их причина крылась в непереносимости лактозы молока. В случае, когда непереносимости молочных продуктов нет, можно употреблять густые каши на молоке, разбавленном водой, кефир, творог, йогурт.

Ежедневно нужно выпивать достаточное количество жидкости. А вот от пива, кваса и газировки следует полностью отказаться, так как они вызывают процессы брожения в кишечнике. Прием пищи должен проходить в спокойной неспешной атмосфере.

Похожие статьи:

Газообразование в животе

Дисбактериоз кишечника

Таблетки от метеоризма

Частое пукание

Газы в животе

izjoge.net

причины, лечение. Как уменьшить газообразование в кишечнике :: SYL.ru

Многие заболевания ЖКТ сопровождаются таким неприятным явлением, как повышенное газообразование. Иначе в медицине оно именуется метеоризмом. Избыточное скопление газов в кишечнике, как правило, указывает на нарушения в работе непосредственно самой пищеварительной системы или на развитие некоторых заболеваний. Многие постоянно откладывают визит к врачу и даже стесняются метеоризма, списывая его на неправильное питание. Однако оставлять без внимания такую проблему не стоит. В данной статье мы рассмотрим основные причины и симптомы газов в кишечнике, а также рекомендуемые способы лечения данной патологии.

Общая информация

Под метеоризмом понимается чрезмерное образование газов в кишечнике вследствие нарушения процесса пищеварения. Усиленное газообразование, как правило, наблюдается при употреблении в пищу продуктов, богатых клетчаткой, или переедании. Именно эти факторы и нарушают привычную работу ЖКТ.

По словам специалистов, в норме в организме абсолютно здорового человека присутствует около 0,9 л газов, которые продуцируют различные микроорганизмы. В течение дня из кишечника выводится лишь 0,1-0,5 л газов. При метеоризме эти показатели увеличиваются до отметки в 3 л. Непроизвольный выброс зловонных газов чаще всего сопровождается характерными звуками. «Выхлоп» образуется из пяти составляющих: кислорода, углекислого газа, азота, метана и водорода. Неприятный запах связан прежде всего с серосодержащими веществами, которые в большом количестве продуцируют бактерии толстого кишечника. Справиться с данной проблемой и навсегда о ней забыть можно. Для этого необходимо знать, почему образуются газы в кишечнике.

Причины

Лечение данной патологии может оказаться неэффективным, если не знать, какие именно факторы спровоцировали ее развитие. Скопление газов в кишечнике наблюдается вследствие следующих причин:

  • Употребление в пищу продуктов, богатых крахмалом или клетчаткой, а также молока.
  • Нарушение процесса переваривания пищи.
  • Изменение нормальной микрофлоры кишечника (дисбактериоз) из-за приема некоторых групп лекарственных препаратов.

Причина возникновения газов в кишечнике нередко кроется в нарушении их продвижения по самому органу и выведении наружу. Чаще всего такая ситуация встречается при различного рода инфекциях, когда непосредственно на саму кишечную мускулатуру воздействуют разные токсины.

С чем еще может быть связано скопление газов в кишечнике? Причины очень часто кроются в сопутствующих заболеваниях (энтерит, цирроз печени, колит). Кроме того, повышенное газообразование наблюдается при развитии воспалительных процессов в самом органе и заражении кишечными паразитами. Метеоризм может появиться после оперативного хирургического вмешательства. Это лишь некоторые факторы, провоцирующие избыточные газы в кишечнике.

Причины психологического характера

Многие не верят в исцеляющую силу мысли. Однако современная медицина может представить большое количество доказательств, когда человек излечивался исключительно благодаря желанию быть здоровым.

Безусловно, мысли могут иметь и обратный эффект. Мировоззрение человека, в частности его негативный настрой, нередко влияет на развитие того или иного недуга. Что может вызвать газы в кишечнике? Причины данной проблемы с точки зрения психосоматики мы рассмотрим ниже.

  1. Постоянное беспокойство. Негативные мысли могут быть вызваны страхом предстоящего переезда, опасением что-то потерять. Это беспокойство с течением времени лишь накапливается, появляется физиологическое ощущение тяжести в желудке.
  2. Зажатость. Данное чувство подразумевает неподъемный груз энергии, которую нет возможности реализовать. Зажатость ограничивает свободу передвижений и мыслей.
  3. Нежелание принять что-либо. Физически данное ощущение можно охарактеризовать как нежелание что-то «проглотить», то есть не впустить в свой организм, как следствие, не переварить.

По словам специалистов, любой из вышеперечисленных факторов при желании можно ликвидировать. Именно позитивные мысли нередко помогают побороть сильные газы в кишечнике.

Причины психологического характера далеко не всегда являются основополагающим фактором, приводящим к развитию данной патологии. Однако в последнее время они все чаще напоминают о себе. Если человек меняет свои мысли, можно увидеть, как улучшается общее состояние организма. Все дело в том, что тело является отражением нашего внутреннего мира.

Симптомы

  • Схваткообразные боли в зоне живота, постоянное чувство распирания, дискомфорт.
  • Отрыжка.
  • Вздутие живота.
  • Урчание, появляющееся в результате постоянного смешивания содержимого самого желудка и газов.
  • Запор или диарея.
  • Тошнота.
  • Флатуленция.

Общие симптомы, как правило, проявляются в виде учащенного сердцебиения, чувства жжения в груди. Пациенты нередко жалуются на бессонницу. Она возникает вследствие депрессивного состояния и интоксикации организма.

Какие заболевания сопровождаются метеоризмом?

Выше мы уже перечислили основные факторы, вызывающие избыточное образование газов в кишечнике. Причины патологии далеко не всегда лежат буквально на поверхности. Врачи выделяют целый ряд заболеваний, сопровождающихся метеоризмом, то есть в этом случае повышенное газообразование выступает в роли симптома. К ним относятся следующие:

Диагностика

Когда мы говорим о такой патологии, как повышенное образование газов в кишечнике, причины и ее лечение оказываются взаимосвязаны между собой, поэтому первоначально рекомендуется пройти полное диагностическое обследование.

Врач должен выслушать все жалобы пациенты, уточнить характер и длительность проблемы, ее особенности. Затем анализируется питание. В некоторых случаях врач может попросить вести так называемый дневник питания, где придется записывать все употребляемые продукты и напитки.

Дополнительно могут потребоваться следующие исследования:

  • Рентгенография брюшной полости.
  • ФЭГДС.
  • Копрограмма.
  • Колоноскопия.
  • Посев кала.

При хронической отрыжке, жидком стуле и немотивированной потере веса назначается эндоскопическое исследование с целью исключить рак кишечника.

Как уменьшить газообразование?

Лечение метеоризма подразумевает комплексную терапию. Однако при этом следует учитывать, что именно способствовало его возникновению. Не рекомендуется начинать лечение самостоятельно, без диагностического обследования.

Симптоматическая терапия, как правило, направлена на уменьшение имеющегося болевого синдрома и подразумевает прием спазмолитических средств (препараты «Дротаверин», «Но-шпа»).

Этиотропная терапия подавляет избыточные газы в кишечнике, причины которых нередко кроются в неправильной работе самого органа. К примеру, для устранения дисбактериоза применяются пробиотики, для усиления перистальтики кишечника назначается медикамент «Церукал».

Патогенетическая терапия борется с метеоризмом посредством сорбентов (средства «Фосфалюгель», «Энтеросгель»), ферментативных препаратов («Панкреатин», «Мезим»), пеногасителей (медикаменты «Диметикон», «Симетикон»).

Наибольшей популярностью в последнее время пользуется лекарство под названием «Эспумизан». Препарат отлично зарекомендовал себя в борьбе с повышенным газообразованием, практически не имеет побочных эффектов, разрешен пожилым людям и больным сахарным диабетом.

Как правильно питаться при метеоризме?

В первую очередь необходимо выяснить, какие продукты провоцируют постоянные газы в кишечнике. Причины такого состояния у одних зависят от злоупотребления жирными и мясными блюдами, а у других людей — мучными продуктами и сладостями.

С опасением врачи рекомендуют относиться к той пище, в составе которой имеется высокое содержание клетчатки (бобовые, черный хлеб, цитрусовые, капуста). Лучше не употреблять в сыром виде овощи и фрукты, их можно запекать или тушить.

Рекомендуется на две недели отказаться от молока и мороженого. Если такого рода диета окажется результативной, значит, метеоризм возникает вследствие непереносимости лактозы.

Чтобы навсегда избавиться от запоров и нормализовать работу кишечника, в пищу следует употреблять те продукты, в которых содержится неперевариваемая клетчатка (к примеру, молотые пшеничные отруби). Безусловно, необходимо полностью исключить алкоголь.

Врачи рекомендуют придерживаться принципов так называемого раздельного питания, то есть не употреблять крахмальную и белковую пищу вместе. В рационе мясо лучше заменить нежирным вариантом рыбы, а вместо кофе пить травяной чай.

Весьма полезно для желудка периодически устраивать разгрузочные дни. Они помогают полностью восстановить работу пищеварительной системы и очистить организм от имеющихся токсинов.

Заключение

В данной статье мы рассказали о том, как образуются газы в кишечнике, причины метеоризма и основные способы борьбы с ним. На самом деле эта проблема сегодня волнует многих. Не стоит пренебрегать квалифицированной помощью со стороны специалистов и заниматься самолечением. Таким образом вы только навредите своему организму.

www.syl.ru

причины и лечение, у мужчин

Повышенное газообразование в кишечнике вызывает массу неудобств. И дело в чувстве дискомфорта. Большой шанс избавиться от газов в животе можно, уже просто проявляя внимательность к своему образу жизни и культуре питания.

Мучает какая-то проблема? Введите в форму «Симптом» или «Название болезни» нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни.

Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции! Здесь можно записаться на прием к врачу.

В остальных случаях необходим осмотр специалиста.

Причины образования

Причины чрезмерного образования и скопления газа в брюшной полости:

  1. Самая безобидная и легко устранимая причина — это обыкновенная жевательная резинка. Жевание в течение долгого времени может приводить к образованию и скоплению газов.
  2. Аэрофагия (заглатывание воздуха).Склонность много говорить во время еды приводит к дополнительным вдохам и заглатыванию вместе с пищей воздуха. Это же происходит и при курении во время еды.
  3. Газообразующие продукты, из-за которых активизируются бродильные процессы:
    • Капуста;
    • Черный хлеб;
    • Яблоки;
    • Виноград;
    • Молоко.

В последнем продукте содержится казеин, белок, для переваривания которого у взрослых мало или нет совсем соответствующих ферментов. Он может долго сохраняться в кишечнике и вызывать брожение.

Лечение

Кроме врожденных анатомических аномалий органов пищеварения, существует еще много серьезных причин. Они могут вызывать замедление перистальтики кишечника и образование газов. Они требуют срочного лечения, поскольку приводят к более серьезным проблемам.

При дисбактериозе кишечника

Нарушения баланса в кишечнике между условно патогенной и полезной флорой может приводить к нарушению нормального переваривания пищи, к её последующему гниению и брожению в кишечнике. Некоторые представители нормальной микрофлоры кишечника являются газопоглощающими.

Нарушение баланса между газообразующими и газопоглощающими бактериями приводит к скоплению газа в кишечнике.

Ферментативная недостаточность органов

Эта причина чаще имеет место при патологиях поджелудочной железы или желудка. Большей частью пища перерабатывается и превращается в однородную кашицу после прохождения через верхние отделы пищеварительного тракта.

Если здесь пища не перерабатывается правильно и не расщепляется до определённого состояния, то она поступает недопереработанной в кишечник, где гниет и бродит.

Проходя через тонкий и толстый кишечник, пища уже почти не подвергается переработке. Здесь, в основном, только всасывается лишняя жидкость.

Повышенное газообразование при беременности

Объясняется это увеличением у беременной уровня прогестерона. Он обладает свойством расслаблять гладкомышечные волокна. Это благотворно влияет на процесс вынашивания плода, помогает замедлению перистальтики по кишечнику.

С увеличением срока беременности газообразование может только увеличиваться.

Наличие препятствий

Причиной сильного газообразования может быть наличие в определенном участке органа препятствия к их выходу. Это может быть и полип, и опухоль.

Тяжесть состояния зависит от степени обтурации (перекрытия) просвета кишки. Ощущение вздутие кишечника может быть грозным симптомом формирования и развития кишечной непроходимости.

Проявления повышенного газообразования

  • Боль в животе. Её причина: перерастяжение кишечника.
  • Ощущение вздутия живота.
  • Урчание.
  • Отрыжка. Симптом бывает часто, но не всегда.
  • Диарея. Иногда может быть и запор.
  • Тошнота.
  • Флатуляция (выхождение газа из кишечника через прямую кишку).

Видео

Избавление от болезни

Как избавиться от газообразования?

Чтобы избавиться от повышенного газообразования, нужно применить комплексный подход.

Он заключается в сочетании мер по выяснению и ликвидированию причин повышенного газообразования, приёма внутрь препаратов традиционной медицины, народных рецептов для растворения газов, уже образовавшихся в кишечнике, выполнения упражнений, способствующих удалению газов из кишечника.

  1. Стоит воздержаться от оживлённых бесед при употреблении пищи.
  2. Применение диеты. Она заключается в исключении из рациона газообразующих продуктов.
  3. Благотворное влияние на работу кишечника оказывает правильная диета, активный образ жизни, движение отлично стимулирует работу кишечника.
  4. Восполнение ферментативной недостаточности при диагностированной патологии органов пищеварительного тракта (хронический панкреатит, энтерит).
  5. Диагностирование и лечение патологий, которые приводят к повышенному газообразованию.
  6. Рекомендуется выполнение физических упражнений, цель которых — избавиться от газов в кишечнике.

Это любые упражнения, направленные на сжатие брюшной полости. Например, упражнения. В положении лежа нужно согнуть ноги в тазобедренных суставах и коленях, привести их к животу, обхватить их руками и продержаться так пару минут.

Выполнять такое упражнение можно трижды в день по несколько раз. Эффективны приседания и упражнения на накачивание брюшного пресса.

Медикаментозное уменьшение симптомов

  • Пеногасители. Эти вещества, воздействуя на величину поверхностного натяжения у пузырьков с воздухом, приводят к их повреждению. Например, Эспумизан, Антифлат.
  • Энтеросорбенты. Они имеют способность адсорбировать на себе пузырьки газов и остаточные продукты, задержавшиеся в кишечнике непереваренными. Главным компонентой этих препаратов является Активированный уголь.
  • Смектиты. Они способны адсорбировать на себе газы, токсические метаболиты, бактерии.
  • Препараты на основе лигнина. Полифепан, Энтегнин.
  • Спазмолитики (Но-шпа, Спазмол).

Народные методы избавления от метеоризма

  • Льнянка, цветы ромашки. Рекомендуется залить ложку высушенной травы кипятком и дать в течение часа настояться. Пить по четверти стакана между едой.
  • Укроп. Рекомендуется применять укроп, кориандр, тмин. Еще у малышей, для уменьшения газообразований применяется, «укропная вода», приготовленная из семян укропа.
  • Шалфей. Эффективен в борьбе с газами, отвар шалфея. Для приготовления его стаканом кипятка заливается пара ложек травы и настаивается в течение часа.
  • Травяной сбор. Хорошо помогает настой сбора трав: семени укропа, ромашки, бессмертника, мяты.
  • Аир. Настой из его измельченного корня хорошо борется с лишними газами.
  • Ореховая смесь. Для её приготовления берут по половине стакана орехов грецких и кедровых, сок лимона. Все вместе измельчают до кашицы. Затем добавлять по столько же глины и меда. Все смешивают.

fdmed.ru

Газообразование в кишечнике: как его лечить

Газообразование в кишечнике является вполне естественным явлением, сопровождающим человека с момента рождения. Если нарушений в работе ЖКТ нет, тогда процессом образования газов «руководит» кишечник. В обратном случае наблюдаются дискомфортные явления метеоризма и вздутия живота, частой отрыжки. Так организм пытается избавиться от лишних газов.

Причины возникновения и разновидности повышенного газообразования

В зависимости от причин повышенного газообразования выделяют несколько типов такого состояния:

Алиментарный (пищеварительный) тип. Излишнее образование газов вызвано нарушением работы ЖКТ, заглатыванием воздуха при употреблении пищи. Поэтому употребление некоторых продуктов приводит к проявлению неприятных симптомов.

Механический. Тоже вызывается нарушениями со стороны ЖКТ, включая наличие опухоли, спаек либо стеноза.

Дегестивный тип возникает в результате недостаточной выработки панкреатических ферментов и желчи, что провоцирует нарушение пищеварительных процессов. Поэтому продукты полностью не перевариваются, а распадаются на отдельные составляющие, среди которых и газы.

Динамический. Основывается на нарушениях функционирования кишечника, в частности его моторики. Газы не достаточно быстро всасываются, а потому происходит их скопление.

Дисбиотический тип излишнего газообразования развивается из-за дисбаланса кишечной микрофлоры. При дисбактериозе бактерии активизируют переваривание пищи в верхних кишечных отделах и ее гниение в нижних, что и стимулирует газообразование.

Циркуляторный тип провоцируется нарушением процессов образования газов, а потому и выход их также практически невозможен.

Причины повышенного газообразования настолько просты, что их можно назвать даже банальными. В первую очередь к скоплению газов приводит заглатывание воздуха при приеме пищи. В принципе кишечник вполне справляется с этим количеством воздуха, однако из-за некоторых факторов объем этого воздуха увеличивается, что и приводит к проявлению симптомов метеоризма:

  • Курение. Когда человек затягивается, он рефлекторно, помимо табачных смол и дыма, вдыхает также воздух.
  • Быстрый перекус, недостаточное пережевывание пищи.
  • Частое употребление газированных напитков.
  • Патологии органов ЖКТ (синдром раздраженной кишки, врожденные аномалии кишечника).
  • Нарушение кровоснабжения слизистой оболочки кишечника.
  • Избыточное газообразование могут вызвать некоторые группы лекарственных средств (антибиотик, препараты НПВС).

Симптомы нарушения образования газов

Больные высказывают жалобы на частое вздутие живота, которое сопровождается отрыжкой и ощущением тяжести, иногда появляется боль, похожая на колики или спазмы. Появление симптомов может носить постоянный или периодический характер, появляясь после употребления определенных продуктов.

Очень часто повышенное газообразование является сопутствующим симптомом заболеваний ЖКТ, поэтому важно своевременно проконсультироваться у гастроэнтеролога.

Медикаментозная терапия

Назначение лекарственных препаратов возможно только после проведения соответствующего обследования для исключения патологий органов желудочно-кишечного тракта. Если таковых обнаружено не было, можно приступать непосредственно к лечению избыточного газообразования.

Ввиду недостаточности выработки пищеварительных ферментов частички пищи не перевариваются, а разлагаются. Микрофлора пытается их переработать и выделяет больший объем газов, скапливающихся именно в просвете кишечника. Поэтому гастроэнтеролог обычно назначает лекарственные средства, содержащие ферменты (мезим форте, панкреатин, фестал).
Для улучшения моторики показан прием желчегонных препаратов (холензим, вигератин). Для нормализации бактериального состава флоры назначаются пре- и пробиотики.

Пробиотики – лекарственные средства, содержащие живые штаммы микроорганизмов. Они заселяют слизистую полезными бактериями, чаще это лакто- и бифидобактерии. К таким препаратам относятся линекс, бифиформ.

Пребиотики – лекарственные средства, в состав которых входят пищевые волокна, являющиеся субстратом для размножения «родной» микрофлоры (сироп лактулозы, дюфалак, хилак форте).

Также назначаются прокинетики, предназначенные для стимулирования прохождения химуса (пищевой комок) по пищеводу. Это позволяет уменьшить активность бактерий, а соответственно снижается и образование ими газов (мотилиум, мотилак, ганатон).

Чтобы облегчить боль, возможно применение спазмолитиков (тримебутин, но-шпа, дротаверин).
Часто назначаются абсорбенты, впитывающие излишнее количество газов. Популярным остается активированный уголь, однако из-за неудобства приема (принимать нужно сразу по 8-10 таблеток) все чаще предпочтение отдается более новым препаратам. К таковым относятся смекта (диосмектин), лактофильтрум и полифепан (содержат лигнин).

Поскольку газы при смешивании со слизью образуют пенистые пузыри, то отхождение их возможно только после разрушения оболочки. В качестве таковых средств применяются ветрогонные препараты на основе симетикона (эспумизан).

Диета при повышенном газообразовании

Правильное питания входит в комплексное лечение избыточного газообразования, а также является его профилактикой.
Есть некоторые продукты, компоненты которых достаточно сложно усваиваются желудком и кишечником. Именно эти недопереваренные частички подвергаются дальнейшему бактериальному воздействию, что приводит к повышенному газообразованию.

Рекомендуется исключить из рациона все бобовые культуры (фасоль, горох и чечевица). Продукты, богатые клетчаткой, также следует несколько ограничивать. К таковым относятся капуста белокачанная, редька, лук репчатый и чеснок в свежем виде, яблоки и груши, киви. Некоторые продукты способны стимулировать процессы брожения (квас, а также хлебобулочные изделия из ржаной муки), употребление которых по возможности тоже лучше ограничить.

Под исключение также попадают жирные сорта мяса и грибы, поскольку содержат трудно усваиваемые белки. Продукты, содержащие легкоусваиваемые углеводы (сахар, сладкие булочки и другие сладости) тоже запрещены. В период диеты следует отказаться от алкогольных и газированных напитков, жевательной резинки и курения.

Диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион гречку и пшено. Блюда лучше тушить либо готовить на пару. Цельное молоко следует разбавлять охлажденной кипяченой водой в пропорции 1:2.

Питание должно быть дробным, то есть кушать нужно 5-6 раз в день, через равные промежутки времени. Перекусы запрещены. Пережевывать пищу нужно медленно и очень тщательно. Это облегчит ее переваривание. На завтрак лучше всегда готовить кашу, поскольку это позволит «запустить» процессы пищеварения без дополнительной нагрузки на органы ЖКТ.

Профилактические меры

Профилактика повышенного газообразования включает выполнение следующих рекомендаций:

1. Составление расписания питания, следовать которому нужно обязательно. При четком режиме пищеварительные ферменты будут вырабатываться в необходимом количестве и в определенное время, что позволит нормализовать пищеварение.
2. При приеме пищи не следует разговаривать и курить. Это позволит избежать заглатывания лишнего воздуха.
3. Прогулки на свежем воздухе и физическая активность стимулируют моторику.
4. Ограничение алкоголя, газированных напитков, продуктов, содержащих волокна.

Придерживание этих советов и правильное питание могут избежать повышенного газообразования, а потому и дискомфортные симптомы не будут докучать.

kishechnikzdorov.ru

7Июл

Капуста соленая рассолом: Доступ к этой странице запрещен.

👌 Квашеная капуста в рассоле, рецепты с фото

Соленая (квашеная капуста) – это невероятно полезный продукт, в котором содержится большое количество витаминов и микроэлементов в легко усваиваемой форме. Такая капуста особенно полена в зимний период времени. И очень многие хозяйки предпочитают засаливать капусту на зиму впрок. Такая капуста очень долго хранится, вплоть до года.
 
Моя бабушка всегда хранила соленую капусту в погребе. Сначала капуста стояла в специально предназначенной для нее огромной кастрюле. А потом раскладывалась по банкам.
 
Соленая капуста входит в состав приготовления различных блюд. На ее основе готовят бигусы, винегреты, запеканки, пирожки и др.
 
Засолка капусты происходит за счет брожения и выделения молочной кислоты. Существует несколько способов засолки капусты.
 
Сегодня я расскажу, как засолить капусту при помощи специально приготовленного рассола.
 
Время приготовления: 20-30 минут.
 
Сложность приготовления: простая.
 
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.

  • Соль – 4 ст.л.

  • Лавровый лист — 2-3 шт.

  • Перец черный горошком – 15 горошинок
  • Вода – 1 стакан


 

Ход работы:

Капусту нарезаем кубиком. Но можно и полосками, кому как больше нравится. Кладем ее в кастрюльку. Лучше всего в эмалированную. Алюминиевые кастрюли ни в коем случае для капусты использовать нельзя.
 

 
Затем хорошо моем и чистим морковку. Трем морковку на крупной терке. И добавляем ее в капусту. Перемешиваем деревянной лопаточкой.
 

 
Теперь приготовим рассол. На дно кастрюльки кладем лавровый лист. Нам вполне хватит двух-трех листочков. Листики прокипят в рассоле и придадут оригинальный аромат нашей соленой капусте.
 

 
Затем добавляем столовую ложку сахара.
 

 
И четыре столовых ложки соли.

Затем кладем черный перец горошком, примерно 12-15 штук.
 

 
И заливаем стаканом холодной, чистой воды. Доводим до кипения и кипятим рассол в течение 5 минут. Затем даем ему немного остыть. Он может быть немного теплым, но не горячим.
 


 
Горячий рассол сразу в капусту заливать нельзя — капуста потеряет свои полезные свойства, разрушатся витамины. А нам это ни к чему, ведь мы хотим приготовить полезный и вкусный домашний продукт.
 
Заливаем нашу капусту остывшим рассолом. Затем ее можно помять при помощи толкушки или просто закрыть крышкой. Даем капусте настояться 2-3 дня. Затем кладем ее в стерилизованные баночки и закручиваем крышкой.
Капуста будет готова уже на третий день.
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Квашеная капуста в рассоле пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления квашеной капусты в рассоле. Она получается сочной, хрустящей, в меру кислой и соленой. На мой взгляд, это простой и надежный способ засолить капусту на зиму.

Этот способ квашения белокочанной капусты отличается от классического. Так как овощи квасятся не в собственном соку, а в заранее приготовленном рассоле с пряностями. В процессе брожения, как обычно, нужно удалять образующуюся пену, а также следить за тем, чтобы овощная масса всегда была покрыта рассолом. Рассол нужно подливать из миски по мере необходимости и периодически протыкать овощи донизу деревянной палочкой, чтобы выпустить скопившиеся газы. Готовится такая капуста в течение трех дней.

Пробуйте и делитесь отзывами!

Ингредиенты


  • Капуста белокочанная — 2,5 кг
  • Морковь — 2 шт.
  • Вода — 1,5 л
  • Сахар-песок — 2 ст. л.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Черный перец горошком — 6 шт.

Как засолить капусту в рассоле

  1. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец.

  2. Смесь хорошо размешать, довести до кипения, накрыть крышкой и оставить до полного остывания.

  3. Капусту очистить от верхних повреждённых и зелёных листьев и нашинковать тонкой соломкой.

  4. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

  5. Соединить капусту и морковь в миске.

  6. Всё хорошо перемешать.

  7. Уложить овощную смесь, слегка утрамбовывая, в банку ёмкостью 3 л.

  8. Залить овощи рассолом комнатной температуры до горлышка. Банку, не накрывая, поставить в глубокую миску, чтобы рассол, выталкиваемый образующимся углекислым газом, не выливался на стол. Оставить капусту при комнатной температуре на 3 дня, дважды в день протыкая деревянной палочкой до дна.

  9. Готовую квашеную капусту поставить в прохладное место для хранения, закрыв крышкой.

    Похожую квашеную капусту можно приготовить без специй.

Приятного аппетита!

Классическая квашеная капуста в рассоле. Видео рецепт


Классический рецепт приготовления квашеной капусты в рассоле в трех литровой банке. Такая квашеная капуста готовиться очень легко. Из этой квашеной капусты получаются вкусные салатики, а также я ее использую для приготовления щей с квашеной капустой и в качестве начинки в пирогах.

Время приготовления 4 дня:

Ингредиенты на 20 порций:

  • 2 кг свежей капусты
  • 2 средние моркови
  • 1,5 литра воды
  • 4 ч. л. соли

Видео рецепт приготовления квашеной капусты в рассоле:

Как приготовить квашеную капусту в 3 литровой банке:

1. Капусту я шинкую на специальной терке терке, Можно ее нашинковать ножом. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Я для всех этих манипуляций использую специальную терку со сменными насадками.

2. Подготовленные капусту и морковь я смешиваю в пищевом тазике. Перемешиваю эти ингредиенты и немного мну капусту руками. Отправляю эту капусту в трех литровую банку, слегка ее утрамбовывая.

3. Для приготовления рассола на трех литровую банку я беру 1,5 литра воды (воду я беру из фильтра) добавляю 4 чайные ложки соли и размешиваю.

4. Готовым рассолом заливаю капусту в банке и накрыв банку крышкой, оставляю капусту квасится на 4 дня при комнатной температуре (пока она не перестанет бродить). Банку с капустой я ставлю в миску так как при квашение капусты из банки будет выходить рассол. Чтобы газы лучше выходили из банки с капустой, я один или два раза в день протыкаю палочкой до дна.

5. Когда капуста перестает бродить, значит она готова. Я закрываю банку крышкой и убираю ее в прохладное место.

Вот такой вот у меня рецепт приготовления квашеной капусты в рассоле в 3 литровой банке. Подробнее как заквасить капусту и сделать из нее простой салат смотрите в нашем видео рецепте. Приятного Вам аппетита и хорошего дня желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

рецепты, принципы и особенности приготовления в банках, способ холодной засолки

Соленая капустка зимой — просто кладезь витаминов! Такой простой в приготовлении продукт всегда востребован в меню. Можно просто заправить постным маслом и с удовольствием съесть под вареную картошечку, а можно и приготовить множество салатов, винегрет. Запеканка, тушеная капуста, щи или борщ — всех блюд и не перечесть! Так же, как и способов ее приготовления.

Сегодня, когда овощи продаются круглый год, совершено нет необходимости солить капусту бочками, ведрами и изобретать для хранения подходящее место. Вполне можно засолить две-три банки, спокойно поставить их в холодильник, и по мере ее уничтожения, готовить еще.

Итак, засолка капусты на зиму в банках. Существует несколько способов ее приготовления.

Холодный способ соленья капусты

Главное отличие — это холодный и горячий. Холодный — самый простой. Вместе с тем и холодный принцип тоже существует не один.

Засолка «сухим» способом

Самый традиционный — старинный надежный «сухой». Для него и нужно-то всего подготовить овощи и посуду.

  • капуста;
  • морковь в пропорции 1:4;
  • соль из расчета 20 грамм на 1 кг овощей.

Овощи нашинковать, смешать в глубокой емкости и хорошо размять руками. Процесс разминания напоминает замешивание теста. Мять нужно до тех пор, пока не образуется много сока. Можно капусту «месить» отдельно, а потом добавить морковь. В этом случае готовое соленье будет более ядреным на вкус. Если мешать сразу все, то вкус получится более сладким, и рассол приобретет морковный красивый цвет.

Дальше подготовленные овощи уложить в банки очень плотно, прямо утрамбовать тыльной стороной руки или скалкой, или донышком стеклянной бутылки, словом, тем, что пройдет в горлышко банки.

Затем оставить заквашиваться в комнате, протыкая по нескольку раз в день капусту лучиной. Через 3-4 дня банки убрать в холодильник.

Соление капусты в рассоле

Рецепт засолки в рассоле несложен. Приготовить продукты:

  • ]капуста — вилок весом примерно 2 кг;
  • морковь — полкилограмма;
  • вода — 4 литра;
  • соль — 8 столовых ложек;
  • сахарный песок — 4 столовых ложки.

Вот и весь набор. Помимо этого, понадобятся две трехлитровые банки, глубокая емкость, например, тазик, шинковка для капусты или специальный нож и терка для корейской моркови.

Теперь сам процесс. Первое, что нужно сделать — это сварить рассол. Поскольку способ холодный, то и рассол, соответственно, должен быть холодным. Значит приготовить его следует заранее, чтобы к тому моменту, когда будут нарезаны овощи, он уже остыл. Воду довести до кипения и всыпать в нее соль и сахар. Дождаться, когда они полностью растворяться, при этом не снимать с огня. Затем просто оставить остывать.

Капусту для засолки необходимо брать зимних сортов. Вилки у нее плотные, сочные, хрустящие, немного сладкие. Особенно хороши кочаны, имеющие форму приплюснутого сверху и снизу шара.

Нашинковать всю капусту тонко, натереть морковь. Соединить их в тазике и немного перемешать, чтобы овощи распределились между собой равномерно. Теперь все это нужно очень плотно набить в банки.

Банки, разумеется, должны быть тщательно вымыты, а еще лучше, простерилизованы. Овощи нужно очень сильно приминать по мере наполнения емкости, так, чтобы совершенно не оставалось даже небольших пустот в содержимом. Таким образом заполнить обе банки до горлышка.

И последнее — залить рассолом. Наливать его придется постепенно. Поскольку овощи уложены очень плотно, жидкость будет довольно медленно проникать до дна банки. Поэтому нужно будет, налив некоторое количество, подождать, пока вся вода уйдет, и долить еще. И так, пока емкость не будет заполнена рассолом доверху.

Далее следует только оставить банки в помещении для брожения на два или три дня. Все это время капусту нужно обязательно периодически прокалывать, чтобы дать выход образующимся при закисании газам. На третий день стоит попробовать соленье на готовность. Температура в квартире может быть разной, и именно от этого и зависит срок ее приготовления. Как только на вкус получилось то, что хотелось, банки нужно закрыть крышками и убрать в холодильник. Там они прекрасно будут храниться зимой.

В чем солить капусту

Рецепт засолки таким способом, разумеется, проще. Не нужно тратить много сил на «замес» овощей, достаточно просто залить ее холодным рассолом и выдержать несколько дней. Причем можно делать это не только в стеклянных банках. Поскольку набивать овощи для засолки нужно очень сильно, а в банке это делать не совсем удобно. Можно использовать емкости из пищевого пластика, эмалированную кастрюлю или бидон, керамические бочонки. Процесс укладки в них капусты будет значительно легче.

Разумеется, такого количества капусты не хватит на всю зиму, да и объем холодильника вряд ли позволит хранить там огромное количество банок. Но можно постепенно, по мере необходимости, подсаливать еще по одной баночке, и таким образом, квашеная капуста будет в меню всю зиму.

Соление капусты со свеклой

При солении можно использовать не только капусту и морковь. Оригинально получается приготовление со свеклой. Вариантов такого рецепта много, но самый распространенный. Но с добавлением свеклы нужно быть осторожным. Дело в том, что она способна придать некоторую мягкость капусте, кроме того, у готового продукта будет специфический вкус. Поэтому свеклы нужно класть из расчета на 2 кг капусты буквально 100 грамм.

Способ приготовления стоит выбрать — с рассолом. Но при укладывании овощей в банки стоит добавить чеснок и тмин, а на дно положить листок хрена. В рассол положить несколько зерен горчицы. Эти добавки придадут остроты, окажут вяжущее действие, чтобы нейтрализовать смягчающие свойства свеклы, и скрасят особый вкус. В остальном весь процесс останется неизменным. Зимой такой рецепт даже более полезен, поскольку свекла добавит свои витамины, а наличие чеснока усилит профилактическое действие витамина С.

Соление капусты с яблоками и клюквой

А вот в капусту с морковью хорошо положить несколько долек кислого яблока зимнего сорта, например, Антоновку. Также всем хорошо известен рецепт с добавлением клюквы. Ягоду для этого лучше всего покупать не в магазине, а на рынке. Зимой это сделать совсем не сложно. Класть ее нужно будет во время перемешивания капусты и утрамбовывать не так сильно, иначе все ягодки лопнут. Клюква почти никак не изменит вкуса готового соленья, но будет оригинально выглядеть на столе и придаст пикантности, когда будет попадаться на язык.

Рецепт соления капусты в воде

Еще один рецепт квашеной капусты. Он во многом похож на приготовление ее в рассоле, но вот сам рассол варить не придется.

Продукты и их пропорции такие же, как и в рецепте с рассолом. Только, если в случае с рассолом количество воды, налитой в капусту не имеет значения — соль и сахар кладут в кастрюлю заранее, то здесь придется отмерить, сколько воды уместилось в банку. В среднем на одну трехлитровую банку, заполненную овощами, потребуется 2 литра жидкости.

Итак, подготовленные овощи известным способом укладывают в банки, или другие емкости. Далее все содержимое заливают холодной кипяченой водой до самого верха. В зависимости от того, сколько воды было налито, прямо в банку нужно насыпать соль, исходя из пропорции на литр жидкости 2 столовых ложки.

Вот теперь можно поставить, как всегда, бродить. Также необходимо протыкать и выдержать ее в тепле несколько дней. Затем нужно опять прямо в банку положить сахарный песок. Помня, сколько воды было налито в банку, сахар рассчитывать 1 столовую ложку на литр.

Дать сахару полностью раствориться и просочиться в овощи, это займет несколько часов. И затем банки закрыть и убрать в холод. Можно ускорить процесс растворения сахара. Для этого отлить немного рассола в другую емкость, растворить в нем весь необходимый сахар и вылить обратно.

Этот рецепт практически такой же, как и с использованием рассола, но гораздо проще.

Рецепт капусты, соленой кусками

Капусту необязательно шинковать для засолки. Можно солить ее, нарезав крупными или не очень ломтиками, дольками. Многие для засолки на зиму предпочитают именно такой рецепт. Разумеется, для этого не подойдут простые стеклянные банки. Хорошо использовать эмалированные, керамические или пластиковые бидоны, бочонки. Можно даже ведра из пищевого пластика. Или банки большего, чем три литра объема с широким горлышком.

На дно емкости следует положить листья капусты, кочерыжки, яблоки, целые некрупные морковки. Часть моркови и капусты лучше все-таки порезать. Далее укладывать куски кочанов, пересыпая их нашинкованными овощами. По мере наполнения уплотнять, прижимая руками. Самый верх уложить резанной капустой и морковью и тоже хорошо прижать.

Затем все содержимое залить холодным рассолом. Далее процесс аналогичен предыдущим рецептам.

Хранить крупные емкости можно на холодном балконе, если только они не стеклянные. Конечно, если зима окажется морозной. Потому что замерзание и оттаивание сделают продукт несъедобным. Пятилитровые банки вполне поместятся в холодильник.

Как видно, посолить капусту можно совершенно разнообразными методами. Рецептов существует множество. Холодный способ — лишь один из возможных вариантов. При таком засоле продукт будет готовиться несколько дней. Горячий метод позволяет быть готовому продукту через несколько часов. Однако зачастую предпочтение все же отдается именно холодной засолке.

Квашеная капуста польза | Волшебная Eда.ру

Полезна ли квашеная капуста? Мы настолько уверены в положительном ответе, что вопрос кажется риторическим. Но что именно мы знает об этом? Вероятно, то, что в квашеной капусте… много витаминов. А каких именно? Что делает присутствие на нашем столе этого продукта таким желательным, а то и незаменимым? Давайте по порядку.

Квашеная капуста — традиционный славянский продукт, хотя в разных вариантах он есть и в других национальных кухнях. Помимо квашения, капусту всегда консервировали способом соления. Соленая капуста предполагает добавление большого количества соли, квашеная же требует не больше 20-25 г на 1 кг капусты.

Квасят капусту (т. е. выдерживают после соления) в течение 1-2 дней. За это время в ней происходит молочнокислое брожение: под воздействием комплекса бактерий из углеводов и клетчатки образуются органические кислоты (молочная, яблочная, уксусная). Кислоты обеспечивают консервирующий эффект, а также особые вкусовые и полезные свойства квашеной капусты.

Для квашения используют поздние сорта капусты бело- и краснокочанной, так как именно эти сорта содержат достаточно углеводов, необходимых для брожения. Немаловажен и сезон: наступившие холода способствуют лучшей сохранности капусты.

Польза квашеной капусты станет понятна и очевидна, если мы проанализируем ее состав.

к оглавлению ↑

Состав квашеной капусты

«Визитная карточка» квашеной капусты — это витамин U (21 мг на 100 г продукта), а также тартроновая и фолиевая кислота (22 мкг — это очень высокая концентрация)

Витамин С — 45-60 мг на 100 г продукта — представлен в 2 формах: в виде аскорбиновой кислоты (свободная форма витамина С) и аскорбиногена (связанная форма). В питании зимнего и раннего весеннего периода квашеная капуста всегда была основным источников витамина С в рационе россиян.

Как и большинство листовых овощей, капуста богата на витамин К, холин, инозит. Среди органических кислот больше всего в полезной квашеной капусте яблочной кислоты.

Пищевая ценность квашеной капусты

Квашеная капуста содержит 1,1-2,3% белков, 0,1% жиров, 7%углеводов : в основным глюкозы и фруктозы и клетчатки, пектиновых веществ.

На 100 г продукта: калорийность 19 ккал, белки 1,8 г, углеводы 4,5 г, жиры < 0, 1 г, холестерин 0 г.

Другие питательные вещества в квашеной капусте:

Витамин Р — 300 мг
Каротин — 0,06%
Витамин В6 — 0,1-0,14 мг
РР —0,34-0,74 мг
В1 — 0,03 мг
В2 — 0,04-0,07 мг)
Калий — 185 мг
Кальций — 48 мг
Железо — 0,6 мг
Цинк —0,4 мг

В квашеной капусте хорошо сохраняются лечебные и питательные свойства белокочанной капусты, благодаря чему она является ценным источником биологически активных веществ.

к оглавлению ↑

Полезные свойства квашеной капусты для здоровья

Квашеная капуста продукт уникальный в своем роде, так как в нем сочетаются свойства пребиотика и пробиотика. Напомним, что пребиотики способствуют образованию собственной микрофлоры в кишечнике, а пробиотики — это комплекс «готовых» микроорганизмов, необходимых кишечнику.

1 Улучшение пищеварения. Органические кислоты, входящие в состав квашеной капусты, стимулируют пищеварительные процессы при пониженной кислотности желудочного сока, повышают секреторную и моторную деятельность желудка и кишечника, полезны при хронических запорах, способствуют развитию нормальной микрофлоры при дисбактериозе.

Молочная и уксусная кислота, которых много в квашеной капусте, подавляют гнилостные бактерии и санируют кишечник.

Кроме того, квашеная капуста укрепляет зубы и десны. Она обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, является хорошим профилактическим средством против цинги и лучшим средством при диспепсии.

2 Укрепление иммунитета. Наличие большого количества про- и пребиотиков и жизненно необходимых витаминов, квашеная капуста полезна людям ослабленным и часто болеющим при сезонных эпидемиях ОРЗ. Понятно, что она полезна и для профилактики простуд и вирусов.

3 Снижение риска развития некоторых видов рака и ишемической болезни сердца. Справедливости ради надо отметить, что эти данные не подтверждены многосторонними научными исследованиями. Но и не опровергнуты. Согласно им, флавоноиды способны снижать уровень холестерина (что уменьшает риск ИБС), а изотиоцианаты — предотвращать рак толстого кишечника, молочной железы, печени и легких.

4 Квашеная капуста полезна при метаболическом синдроме, ожирении, сахарном диабете. И она очень эффективна в составе диет для похудения, учитывая, что калорийность капусты составляет 25 ккал на 100 г продукта.

к оглавлению ↑

В косметологии

А знаете ли вы, что косметическая маска из квашеной капусты, особенно ее сока, придаст свежесть коже, поможет в борьбе с акне и обесцветит пигментные пятна? Вот пара полезных эффективных советов от косметолога:

Отбеливающая маска против веснушек и пигментных пятен. Расслом квашеной капусты рекомендуется смазывать веснушки и возрастные пигментные пятна. Если они имеют интенсивный характер, можно накладывать ежедневные марлевые аппликации, смоченные в соке, на 10-15 минут. Делайте это курсом каждый день в течение 2-3 недель, и пятна значительно посветлеют. Не забывайте, однако, сразу после процедуры смазывать лицо кремом, так как сок кислой капусты сушит лицо.

Витаминная тонизирующая маска для уставшей и увядающей кожи. Смешайте в равных количествах сок квашеной капусты и свежие дрожжи. Консистенция должна быть как у сметаны. Поставьте на водяную баню в горячую воду (на огонь ставить не надо!). Как только смесь начнет бродить, добавьте в нее 20 масляных капель витамина А, столько же витамина Е и камфорного масла. Такая маска наносится на кожу лица и шеи на 20 минут. Смывать надо сначала кислым соком капусты, а затем теплой водой.

к оглавлению ↑

Полезные свойства квашеной капусты плюс

Вся прелесть ситуации в том, что лечебные и полезные свойства квашеной капусты дополняются свойствами плодов и овощей, которые хорошо в ней сохраняются и усиливаются. Так, морковь обогащает квашеную капусту каротином, яблоки витамином Р и каротином, а брусника и клюква — большим количеством бензойной кислоты, обладающей противомикробными свойствами.

Если вы в процессе приготовления квашеной капусты добавите лавровый лист, перец, тмин и анис, вы усилите ее многими ценными фитонцидами и эфирными маслами, губительно воздействующими на микробы и возбуждающими выделение пищеварительных ферментов.

Особенно полезен рассол квашеной капусты, и не только на следующий день после праздника.

к оглавлению ↑

Рассол квашеной капусты

При вялом пищеварении, пониженной кислотности желудочного сока квашеную капусту надо употреблять, тщательно измельчив и хорошо пережевывая, и даже тогда она может вызывать вздутие живота. В этих случаях ее рекомендуется заменять рассолом.

Лечебная и диетическая ценность рассола обусловлена тем, что при квашении капусты часть витаминов (С, В2, РР) и других ценных питательных веществ переходят в рассол. В то же время в рассоле отсутствует грубая клетчатка, которая вызывает иногда боли и вздутия желудка и кишечника.

Рассол — уникальное лечебное и общеукрепляющее средство, действующее на организм человека идентично квашеной капусте, но мягче. Он усиливает отделение желчи, стимулирует работу поджелудочной железы, рекомендуется как витаминный напиток.

Рассол, особенно в весеннее время, является одним из лучших источников витамина С.

к оглавлению ↑

Капустный рассол в народной медицине

Капустный рассол довольно популярен в народной медицине. Вот несколько рецептов, прошедших испытание временем:

При сахарном диабете сок капусты мешают с соком лимона.

При простудных заболеваниях и высокой температуре капустный сок помогает восполнить потерю жидкости в организме. Пьют его разбавленным теплой водой (1:1) до полного излечения.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Капустный рассол имеет в народе репутацию мощного противоязвенного средства. Считается, что он помогает при «молчащей» язве — то есть вне обострений. Есть свидетельства полного излечения больных, принимавших по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 3 недель. «Молчащая» здесь ключевое слово, ибо если у вас обострение или запущенная болезнь, капустный рассол только повредит.

При похмельном синдроме капустный рассол на Руси-матушке считается одним из самых действенных способов быстро и надежно “прийти в себя”.

При токсикозе беременных. Многие женщины утверждают, что рассол помогал им справиться с тошнотой.

к оглавлению ↑

Противопоказания квашеной капусты и рассола

Из-за высокого содержания органических кислот квашеная капуста противопоказана больным с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезнью желудка и кишечника (!), заболеваниями печени и поджелудочной железы (допустима некислая в небольшом количестве).

Из-за наличия соли этот продукт следует с осторожностью употреблять людям, страдающим гипертонией и заболеваниями почек. В этих случаях капусту рекомендуется предварительно отмывать от рассола холодной водой или готовить без соли (см дальше).

Не рекомендуется капуста в больших количествах и при заболеваниях щитовидной железы, поскольку, как все крестоцветные, является струмогенным продуктом.

к оглавлению ↑

Как относиться к диетам на квашеной капусте?

Худеть на квашеной капусте не стоит. Так утверждают диетологи, проанализировавшие монодиеты на основе этого продукта. Конечно, это большой соблазн – объявить капусту панацеей от лишних килограммов, ведь она имеет отрицательную калорийность (т. е. требует для своего усвоения больше энергии, чем поставляет). Но минусов больше. Во-первых, общие для всех монодиет: после них человек обязательно поправляется, и многодневное изнурение плоти оказывается бесполезным. Во-вторых “специальные”: диета на квашеной капусте может привести к проблемам со здоровьем у страдающих почечными заболеваниями, заболеваниями  желудка, поджелудочной железы и некоторыми другими проблемами.

Безопасно и эффективно включать замечательный квашеный продукт в свой низкокалорийный рацион наравне с другими углеводами, полезными белками и хорошими жирами – это позволит обеспечить себя сбалансированным питанием и получить уникальную пользу от самой капусты.

к оглавлению ↑

Еще немного интересных сведений о квашеной капусте

Строго говоря, квашеную капусту нельзя назвать национальным блюдом чьей-либо страны, потому что она есть на столе очень многих народов. В той или иной разновидности вы встретите ее в России, Белоруссии, Болгарии, Украине, Польше, Германии, Франции — список можно продолжить. Она популярна благодаря своей аппетитной пользе, особенно зимой в холодных странах.

к оглавлению ↑

Рецептов приготовления много!

«Классический» бочковый способ выглядит так.

Кочаны капусты шинкуются, затем шинковку разминают и солят. Все это помещают в бочки под гнет, чтобы капуста выпустила свой сок, и поработали молочнокислые бактерии. Этот этап — брожения — длится обычно от 2 до 7 дней.  Затем капусту выносят на холод и держат там (холод —лучший друг по-настоящему сочной, хрусткой квашеной капусты).

Как не передержать капусту — главный секрет приготовления, при передерживании она получается кислой. Впрочем, если недодержали, значит, поставите на стол горьковатую или мало хрустящую клетчатку. Тоже полезно, но вкусно ли?

Есть мнение, что квасить капусту без соли нельзя (соль, как и молочнокислые бактерии обеспечивает брожение). Однако это не совсем так, можно и без соли, что важно при гипертонии и других причинах сидеть на бессолевой диете. Для этого вместо добавления соли залейте капусту небольшим слоем воды, и молочнокислые бактерии сделают свое дело. Однако имейте в виду, что готовить без соли надо небольшими количествами — такая капуста хранится недолго, а в тепле быстро плесневеет.

Важно правильно выбрать капусту для квашения. Она должна быть сладкой, сочной и белоснежной (чем белее, тем вкуснее получается квашеная капуста).

В капусту при квашении часто добавляют овощи – такие, как морковь, свекла, стручковый красный перец, фрукты (яблоко) и кислые ягоды (клюкву).

к оглавлению ↑

Как оценить качество квашеной капусты?

Неправильно приготовленная капуста имеет «вареный» вид, она «грязного» цвета, и ее не хочется пробовать. Кстати, это главный критерий в оценке качества квашеной капусты: хочется пробовать или нет? Правильно приготовленная капуста белая (плюс цвет «добавки», моркови, например), жестковатая и хрусткая. Она имеет гармоничный кисло-сладкий вкус и чуть резковатый, но очень вкусный рассол. И именно такая капуста особенно полезна.

к оглавлению ↑

Что готовят из квашеной капусты?

Квашеная капуста, заправленная нерафинированным подсолнечным маслом, — закуска (или салат), без которой не обходятся многие дома в России — даже сегодня, когда вокруг такое разнообразие готовых соленостей и пряностей, маслин и каперсов (почти в рифму!).

Традиционно из квашеной капусты у нас готовят кислые щи. Капусту квашеную добавляют в качестве начинки в пирожки, она входит в состав винегретов, солянок (густых и жидких). Попробуйте, например, блюдо украинско-польской кухни Капустняк, и сравните его с традиционными русскими щами.

Сегодня популярна капуста по-корейски — кимчи (готовится не из- белокочанной, а из пекинской капусты). Ее можно купить в любом отделе корейских салатов, а можно приготовить дома. Но это уже будет совсем другая кулинарная история.

Как солить капусту в рассоле в банке » Сусеки

BellaRussa — Июн 6th, 2020 Категории: Квашеная капуста

Некоторые сорта капусты не отличаются сочностью, а зимние сорта и вовсе бывают «дубовыми».   Использовать для салатов, или борщей такую капусту невозможно, но её можно заквасить в рассоле. Обычно такую капусту заквашивают в трёхлитровых банках, и засаливают по мере необходимости весь год. Этот вид заквашивания хорош тем, что при нём капуста получается всегда.

Ингредиенты: капуста, морковь, сахар, соль
Время для закладки: Весь год

Иногда молодые хозяйки расстраиваются, когда их квашеная капуста получается мягкой, «сопливой», или просто портится. Если солить капусту в рассоле, про эти неприятности можно позабыть.

Покрошите капусту, как для обычного квашения.

На тёрке натрите морковь. Можно нарезать соломкой свёклу, если вы хотите розовую капусту.

Помните, как вы руками переминали капусту с солью, чтобы она пустила сок? Забудьте про это. Уложите капусту с морковкой в банку, можно послойно, и чуть утрамбуйте. Сильно уплотнять не нужно, просто примните её.

Теперь нужно приготовить рассол. На трёхлитровый бутыль нужно около 1.5 литра рассола, от этого количества воды и будем исходить:

  • 2 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. соли.

Вскипятите очищенную воду с сахаром и солью. Можно добавить для аромата лавровый лист, семена укропа, и перец горошком.

После того, как сахар и соль растворились, рассол нужно остудить и процедить. Залейте едва тёплым рассолом капусту, и прикройте горловину банки тканью. Гнёт класть не нужно,  в рассоле капуста заквасится сама по себе.

Теперь осталось подождать три дня, пока капуста заквасится. Процесс брожения начнётся уже через пару часов, если в помещении достаточно тепло. Это нормально, и следите лишь за тем, чтобы рассол не «убежал». Два раза в день прокалывайте капусту до самого дня, чтобы выпустить газы. Удобней пользоваться палочками для суши, они тонкие, деревянные, и не окисляются, как металлические столовые приборы. Через три дня капусту можно закрывать пластиковой крышкой, и убирать в холодильник.

Капуста готова, и её можно есть, как и обычную квашеную капусту.

По этому рецепту хорошо получается даже самая «деревянная» капуста. Так что, если вам такая попалась, не расстраивайтесь, а смотрите видео, как квасить капусту в рассоле прямо в банках:

Tweet

Капуста квашеная Пилюстка — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Осень – пора квасить капусту. Хочу поделиться своим вариантом рецепта. Вроде бы ничего подобного в «пельмешках…» не проскакивало, но если не уследил – сорри.

В классической квашенной капусте меня всегда пугало и настораживало то, что ее необходимо мелко нашинковать. В предлагаемом мною рецепте этого совершенно не потребуется: это вторая причина, по которой он мне нравится. Ну а первая, конечно, вкус :-).

Для начало надо подобрать тару необходимых размеров (в моем случае используется ведро, поскольку содержимое из 5-и литровой кастрюли сметается в несколько дней). Пропорции всех ингредиентов далее указаны именно для этого «ведерка» (на фотке количество ингридиентов не соответствует реальному).

 С этими компонентами аккуратнее – я люблю более острый вариант, не такой конечно, чтобы глаза на лоб лезли, но остренький. Может быть, кому-то есть смысл взять перец или чеснок меньших размеров.

 Для приготовления рассола на 1л. воды надо:

  — соль – 2 ст.л.;

  — сахар – 0,5 стакана;

  — лавровый лист – около 5 штук;

  — душистый перец горошком – 5-8 штук;

  — уксус. 1 стакан 3% или же треть стакана 9%.

 Начинаем с рутинной нарезки мелочевки – не так нудно, как шинкование капусты, но тоже скучно. Чеснок чистим и режем:

 Далее «разделываем» горький перец, удаляя из него середину (любители острых блюд и ощущений могут попробовать оставить), разрезаем на две части:

 …и режем поперек узкими маленькими полосками. Полученную нарезку чеснока и перца смешиваем для получения «чесночно-перечной нарезки»

 Теперь беремся за свеклу (по-южному «бурак»). Овощ моем, чистим и режем в сыром виде, варить не надо. Размеры нарезки примерно такие:

 Ну и наконец переходим к самому главному – капусте. Идеальный вариант для таких ленивцев как я – нарезка крупными кусками:

 Данные куски укладываются в тару. Фишка здесь в том, что с одной стороны, положить их лучше поплотнее, а с другой – не надо сильно «слеплять» куски вместе, чтобы обеспечить лучшую проходимость рассола. Но примерно как-то так:

 Когда вы уложите один слой капусты, его надо посыпать сверху нашей нарезкой – чесночно-перечной и свекольной. Прикиньте, сколько у вас получится слоев и разделите нарезку на столько частей. Нижнюю (первую) часть можно посыпать несколько менее, чем остальные – потому что при засыпании следующих слоев часть нарезки все равно провалится вниз.

 Вот так выглядит уже второй слой:

 Аналогичным образом закладываем следующие слои. У меня их получилось 3, в кастрюле обычно умещается два. Постарайтесь, чтобы верхний слой был по возможности ровным и не сильно выпирал из тары (а в идеале был чуть ниже краев).

 Данную конструкцию теперь надо залить рассолом. Его можно (и нужно) начинать готовить еще в процессе нарезки. На вот такое ведрище как на фотке у меня уходит ровненько 3-х литровая кастрюля. Пропорции компонентов рассола очень важны [/b]– постарайтесь их придерживаться как можно более точно. Их я уже приводил выше, но там на литр, здесь повторюсь в пересчете на 3 литра – 6 столовых ложек соли и 1,5 стакана сахара добавляю при закипании, затем лавровый лист и душистый перец.

 Варить все это хозяйство почти не надо – достаточно размешать сыпучие продукты до растворения и отключить. Дать немного остыть – не сильно, лишь бы не кипяток был. Далее добавить уксус – в моем случае (на 3л.) это 1 стакан 9% уксуса. Если уксус другой «крепости» — пересчитывайте!

 Ну и этим варевом заливаем нашу капустку:

 Не надо стараться, чтобы рассол полностью покрывал капусту – если она будет немного выступать (как на фотке) – то это нормально. Спустя сутки она все равно полностью в нем скроется. Далее надо поместить тару с продуктом в тихое укромное место комнатной температуры и под гнет – я для этого использую 3-х литровый баллон с водой, установленный на широкой плоской тарелке.

 Очень рекомендую тару поместить еще на какой-нибудь поддон (на фотке видно что я использую для этого плоский таз), потому что по мере погружения капусты (с гнетом разумеется) в рассол есть опасность вытекания этого рассола через край. У меня такой ахтунг случился при первом эксперименте с этим рецептом и в аккурат в день приезда квартирной хозяйки… Крику тогда было что на классическом базаре! 🙂

 Ну и самое неприятное в данном рецепте – срок готовности… А составляет от как минимум 4 дня. Особо нетерпеливым по прошествии трех дней можно попытаться залезть под гнет и вытащить кусок на пробу – готовая капуста характеризуется сплошной равномерной розовой окраской всего куска (и в середине тоже).

 Такой она становится как раз дня через 4 и ее можно начинать употреблять. При этом оставшаяся капуста может далее находиться в таре, но имейте ввиду, что она будет при этом становиться все более и более острой, а спустя неделю рассол начнет густеть и неприятно «тянуться». В этом случае капусту перед употреблением можно споласкивать проточной водой. Но лучше не доводить до этого, а переложить в более удобную емкость и убрать в холодильник или просто в холодное место.

 Готовую капусту нужно нарезать на удобные для поглощения куски, для улучшения вкусовых ощущений можно сдобрить постным маслом, присыпать лучком и (если есть) зеленью.

 Приятного аппетита!

3 простых шага, чтобы приготовить идеально соленую квашеную капусту

Ваши рецепты оставили вам суперсоленую капусту?

Я тоже съел изрядную долю суперсоленых краутов. Когда я только начал готовить квашеную капусту, я перепробовал много разных рецептов. Некоторые хорошие, некоторые плохие и многие были слишком солеными. Я безуспешно пытался спасти свои слишком соленые крауты.

Я попробовал оставить его подольше для брожения. Предположительно, чем дольше он бродит, тем меньше он становится соленым, но для меня это никогда не имело особого значения.

Я пытался экономно использовать капусту как способ засолить пищу, , но это полностью провалило цель получать хорошую дозу квашеной капусты в день.

Я попробовал смыть лишнюю соль перед тем, как съесть ее , но это была боль в заднице.

Еще один совет, который я получил: покупать весы и каждый раз взвешивать соль в соотношении кочанной капусты, но серьезно я не хотел покупать какое-либо модное оборудование или делать расчеты.

Итак, вместо того, чтобы снова танцевать соленый краут, я выучил метод, который каждый раз делает его идеальным.

Почему? Кочаны различаются по размеру от маленьких до очень больших. Маленький кочан капусты потребует меньше соли, чем большой кочан. И если вы добавите в капустную смесь больше овощей, как я часто это делаю, возможно, вам придется добавить больше соли.

Тип соли варьируется. Обычная соль тяжелее мелкой соли. Конечно, столовая ложка соли — это не то же самое, что столовая ложка мелкой соли.

Я научился этому методу из книги Джули О’Брайен и Ричарда Дж. «85 вкусных способов сделать ферментированную морковь, краут и кимчи частью каждого блюда».Climenhage.

Шаг 1 — Подготовьте капусту

Измельчите капусту и поместите ее в большую миску. Обычно на 2 фунта кочана приходится около 12 чашек нарезанной капусты. Добавьте в капусту 1 столовую ложку морской соли и перемешайте. Оставьте на 15 минут.

Шаг 2 — Ваши тренировочные колеса / рассол

Пока капуста сидит, приготовьте рассол , смешав 1 стакан воды с 1 чайной ложкой + 1/4 чайной ложки морской соли. Перемешайте до растворения. Теперь попробуй. Вот каким должен быть на вкус идеально соленый краут (вроде как океан). Этот рассол похож на ваши тренировочные колеса, и после небольшой практики вам больше не придется его использовать.

Шаг 3 — Попробуйте капусту на соль

Вернитесь к своей капустной смеси, помассируйте и сдавите руками. Когда вы отжимаете капусту и выходит жидкость, она готова по вкусу. Попробуйте капусту на дне миски и сравните ее с приготовленным рассолом. Уровень соли должен быть похожим.

Если она недостаточно соленая , добавьте 1/2 чайной ложки соли, вотрите ее в капусту и попробуйте снова. Повторяйте это, пока он не станет достаточно соленым.

Если она слишком соленая, добавьте к капустной смеси 1-2 столовые ложки очищенной воды. Перемешайте и попробуйте. Повторяйте, пока он не станет достаточно соленым.

Я обещаю, что после того, как вы сделаете несколько партий квашеной капусты, вы все поймете, и вам не нужно будет сравнивать ее с рассолом. Я больше не использую рассол и каждый раз ем отлично соленый краут.

Важность получения правильной соли

Я не могу не подчеркнуть насколько важно правильно подобрать количество соли . Слишком мало соли может привести к тому, что квашеная капуста станет кашицеобразной или заплесневелой, а слишком много соли значительно замедлит брожение. Всегда начинайте с наименьшего необходимого количества соли и при необходимости добавляйте больше. Так вы каждый раз будете получать идеально соленую квашеную капусту.

Итак, теперь, когда вы знаете, как делать идеально соленый краут каждый раз, попробуйте этот метод на выходных и прокомментируйте ниже, чтобы сказать мне, что вы собираетесь делать. Здесь вы можете найти мои популярные рецепты квашеной капусты.

Пожалуйста, сделайте мне одолжение и поделитесь этим со своими друзьями и семьей , если вы думаете, что им тоже пригодится этот совет.

Счастливого брожения! Даниэль

Ссылки

«85 вкусных свежих и ферментированных способов сделать ферментированную морковь, капусту и кимчи частью каждого блюда», Джули О’Брайен и Ричард Дж. Клименхаге.

Привыкание к соленой капусте

В моей семье мы едим то, что мы называем соленой капустой.По крайней мере, так мы называем это по-русски, это звучит немного забавно, когда я перевожу на английский. Она очень похожа на квашеную капусту, но менее ферментирована, и в ней есть морковь. А так как у меня только что появился новый кувшин для маринования, мне пришлось его приготовить. Кроме того, я наконец-то достал неуловимую белокочанную капусту. Зеленую капусту можно найти где угодно, но все повара в моей семье предупреждали меня, что с белокочанной капустой можно делать только соленую капусту.

Это была моя первая партия соленой капусты.Что ж, несколько месяцев назад я сделал несколько штук под строгим контролем моей матери, но это не в счет. Это была моя первая партия.


Получилось великолепно, очень хрустящее и слегка кисловатое. Я могу сказать это сейчас. Но «аромат» в кладовой за последние несколько дней, скажем так, был не так уж и хорош.

Соленая капуста
Рецепт для печати

3 ½ фунта измельченной белокочанной капусты
1 измельченная морковь
2 небольших лавровых листа, слегка измельченных
10 ягод душистого перца
12 горошин черного перца
2 ½ столовых ложки кошерной соли

Смешайте все соли

ингредиенты в большой миске. Размять руками, топтателем квашеной капусты или картофельным пюре, пока капуста не завянет и не станет выделять сок. Переложите в кастрюлю для маринования, упаковав ее как можно плотнее. Приложите груз, убедившись, что вся капуста полностью погружена в рассол. Неплотно накройте и дайте бродить при комнатной температуре от 4 до 6 дней или до желаемой кислинки.

Получает около 2 квартов. Если по какой-то причине при затирании капусты с солью не образуется достаточно жидкости, чтобы полностью покрыть капусту после того, как она уложена в кувшин, можно приготовить дополнительный рассол.Просто вскипятите немного воды, добавьте кошерную соль, пока она не станет слегка соленой, и дайте ей остыть. Добавьте ровно столько, чтобы полностью покрыть капусту. Если во время брожения на поверхности появится какое-либо белое вещество, не пугайтесь; это совершенно безвредные дрожжи. Просто снимите это. Время брожения зависит от температуры окружающей среды, поэтому оно может длиться 4 дня летом и до 6 дней зимой. Хранится неделями в плотно закрытом холодильнике. Если у вас нет утяжеленного кувшина для маринования, используйте стеклянную или керамическую банку, достаточно большую, чтобы вместить капусту и пузырьки брожения.Отвесить капусту тарелкой с плотно закрытой банкой, наполненной водой. Ищите белокочанную капусту на азиатских рынках. Соленая капуста очень вкусная и отлично подходит для любого места, где вам может понадобиться рассол, например, в бутерброде или в картофельном салате.

Рецепт кимчи, острая маринованная капуста напа

Дополнительные ингредиенты и замена
-Минари не является обязательным.
— Некоторые корейцы любят добавлять сырые устрицы в свои кимчи. Если вы новичок в кимчи, мы рекомендуем не использовать сырые устрицы, поскольку они придают особый вкус, который вам может не понравиться.Также можно добавить другие сырые морепродукты, такие как кальмары и рыба. Если вы добавляете морепродукты, убедитесь, что они свежие, так как вам нужно добавлять их в сыром виде. Тщательно промойте их в соленой воде и полностью слейте. Затем вставьте по одной или две детали в каждый слой. Сырые морепродукты лучше не добавлять, если вы делаете большую партию кимчи и хотите хранить ее в течение нескольких месяцев.

Полезно знать
Когда начинать
Если вы готовите кимчи из 1 или 2 кочанов капусты напа, объем работы не так уж и плох.
Но процесс посола и слива по-прежнему занимает часы. Вы можете начать рассол утром, затем закончить днем ​​или рассолить на ночь, а затем закончить утром.

Количество кимчи
Количество порции по умолчанию для этого рецепта составляет 1 кочан капусты напа. Обычно капуста напа хороша для еды 8-10 человек.
(1 большая кочанная капуста = 32-40 порций. Если 2 человека едят кимчи один раз в день, этого хватит на 2-4 недели.)

Используйте резиновые перчатки!
Используйте чистые, безопасные для пищевых продуктов, резиновые гвоздики для посола капусты и добавления приправ. Иначе руки будут колоть соль и перец чили.

Рассол кимчи

Есть три способа засолки кочана напа:

1. Сухой способ: посыпать крупной морской солью листья кочана, оставить на 4 часа. Переверните кочаны и оставьте еще на 4 часа (всего 8 часов). Обычно на одну целую капусту уходит 1 стакан соли. Вымойте и слейте воду.
(плюсы: более короткое время посола, требуется меньше соли, минусы: может быть неравномерным)

2.Влажный метод: приготовьте солевой раствор и ПОЛНОСТЬЮ погрузите в раствор кочаны напы на 12-16 часов (переверните кочаны через 6-8 часов). Сверху положите что-нибудь тяжелое, чтобы капуста оставалась под соленой водой. Оптимальная концентрация солевого раствора — 15-20%. Соотношение вода: крупная соль = 5: 1.
(плюсы: равномерное рассоление, минусы: более длительное время посола, требуется большое количество соли)

3. Комбинация сухого и влажного методов: приготовьте солевой раствор (вода: крупная соль = 16: 1) в достаточно большой миске, чтобы вместить половину капусты напа. Обмакните каждую половину в раствор, убедившись, что все части капусты влажные. (Когда вы закончите окунать все половинки, выбросьте солевой раствор.) Затем выньте влажную капусту из солевого раствора и поместите ее в большую пустую миску или жаровню. Затем посыпьте около ¼ стакана крупной соли (на каждую половину) между слоями только на белую часть стебля. Оставьте их примерно на 4-6 часов. Повторите для каждой половины. Переверните кочаны и оставьте еще на 4-6 часов (всего 8-12 часов).
(плюсы: оптимальное время посола и количество соли, минусы: требуется больше усилий)

Время посола может варьироваться в зависимости от температуры, количества соли и типа используемой капусты напа.Летом время созревания короче, зимой — намного дольше. Как узнать, завершен ли процесс посола? Когда вы сгибаете лист кочанной капусты назад, он должен быть согнут без разрыва и сопротивления. После 2-3 раз полоскания он должен быть соленее желаемой солености. В процессе брожения соленость уменьшается.

Если будет слишком много соли, капуста напа потеряет сладкий вкус. Если их будет слишком мало, ваше кимчи будет очень мягким на вкус. Кроме того, если его не засаливать достаточно долго, он может иметь горький привкус или гнить из-за того, что он правильно ферментирован.Не волнуйтесь! Пройдя несколько испытаний, вы его получите!

Крупная морская соль — ключ к хорошему кимчи. Поваренная соль не даст вам такого же вкуса и текстуры.

Рыбный соус
Вы можете использовать разные пропорции рыбного соуса с анчоусами и соленых креветок (рыбный соус с креветками) в зависимости от ваших предпочтений. В южных частях Кореи люди чаще используют рыбный соус с анчоусами. Я считаю, что использование слишком большого количества соуса с анчоусами делает кимчи слишком рыбным и горьким. В разных частях Кореи используются и другие виды рыбного соуса, но наиболее распространены соусы из креветок и анчоусов.

Остаток приправы для кимчи
Если вы сделали больше приправы, чем нужно, вы можете заморозить приправу. Когда наступит следующий раунд кимчи, разморозьте приправу в холодильнике на ночь и используйте ее.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли использовать морскую соль крупного помола?
Можно использовать кошерную соль. Но грубые лучше хороших. Если частицы слишком маленькие, это может слишком сильно ускорить процесс посола, и текстура кимчи может быть не такой хрустящей.
Мы не рекомендуем использовать поваренную соль (йодированную соль), потому что йод препятствует брожению, а текстура и цвет кимчи могут быть неправильными.
Вы можете купить крупную морскую соль на местном корейском рынке или заказать онлайн здесь.

Как долго нужно сбраживать кимчи?
Время брожения зависит от температуры и количества соли в кимчи. Более низкая температура и меньшее количество соли замедлит процесс брожения. Говорят, что медленное брожение кимчи при 5-10 ℃ (41-50 ° F) в течение 15-20 дней дает самые вкусные кимчи.

Продолжительность брожения также зависит от ваших личных предпочтений. Некоторым нравится свежее (почти неферментированное) кимчи. Некоторым она нравится очень кислая и кислая.

Лично мне нравится кимчи, сброженное до средней кислинки. Оставляю при комнатной температуре на 2-3 дня. Лучший способ — оставить его и пробовать каждый день. Когда вы захотите, положите его в холодильник. Если вы сделали большое количество, вы можете оставить часть и сразу же убрать остальное в холодильник.Затем возьмите немного позже для дальнейшего брожения по мере необходимости.

Помните, что при брожении кимчи выделяет газ и жидкость. Оставьте немного места в контейнере, иначе он переполнится.

Как хранить кимчи и как долго его хранят?
Традиционно кимчи хранились в глиняной посуде под названием «Онгги». Онгги (Onggi) — это воздухопроницаемая керамика, которая сохраняет кимчи и другие ферментированные продукты в оптимальном состоянии. Раньше корейцы готовили кимчи осенью, затем помещали его в онгги и закапывали онги под землей, чтобы хранить кимчи всю зиму.

Сегодня большинство корейцев используют пластиковые контейнеры для хранения кимчи и хранят их в специализированном холодильнике для кимчи. В холодильниках для кимчи поддерживается оптимальная температура кимчи, и в вашем обычном холодильнике не будет резкого запаха кимчи. Вы можете купить специализированный контейнер для кимчи здесь.

Если у вас нет ничего из вышеперечисленного, поместите кимчи в плотно закрытый контейнер и храните в холодильнике. См. Ниже, чтобы узнать, как предотвратить образование плесени на кимчи.

Кимчи хранится в холодильнике 6 месяцев и дольше, но может стать кислым.Кислое кимчи идеально подходит для приготовления тушеного кимчи, блинов с кимчи, жареного риса с кимчи и т. Д. Если вы добавляете в кимчи свежие морепродукты, такие как устрицы, лучше употреблять кимчи в течение месяца.

У меня белая плесень на кимчи. Это нормально? Что я должен делать?
Получение форм для кимчи — не лучший вариант. Это может произойти, когда кимчи подвергается прямому воздействию воздуха во время брожения. Когда вы кладете кимчи в емкость, старайтесь сильно надавливать, чтобы избавиться от воздуха между кимчи.(Делайте это каждый раз, когда достаете кимчи из емкости, содержащей большое количество кимчи.) Затем накройте верх полиэтиленовой пленкой или оберткой из сарана, прежде чем закрывать крышку. Наконец, убедитесь, что крышка правильно закрыта. Чтобы упростить эту задачу, вы можете вместо этого купить специализированный контейнер для кимчи.

Еще одна причина появления плесени заключается в том, что у вас недостаточно соли или соуса кимчи / приправы для капусты. Все мы знаем, что соленые консервы.

Говорят, белая плесень не вредна.Так что, если он только на самом верху, вы можете избавиться от верхнего слоя и сохранить оставшуюся часть кимчи. Но если вы не хотите рисковать, вы можете использовать остаток для приготовления тушеного мяса, супа или жареного риса. Если у вас появляется плесень разного цвета (зеленая или черная), это определенно плохо для вас.

Зачем тратить время на приготовление кимчи из целой капусты напа вместо того, чтобы предварительно нарезать ее?
Существует вид кимчи, приготовленный из предварительно нарезанной капусты, который называется «мак-кимчи». Мак-кимчи готовится к более быстрому употреблению, и на вкус оно немного отличается от обычного кимчи (хотя некоторые люди могут не заметить тонкой разницы.) Есть по крайней мере 3 преимущества приготовления кимчи из неразрезанной капусты:
1. Приготовление кимчи из цельной (неразрезанной) капусты напа сводит к минимуму прямое воздействие воздуха, что помогает кимчи оставаться вкусными в течение длительного периода времени.
2. Когда кочанная капуста предварительно нарезана, приправы сразу же впитываются поперечным сечением и уменьшают восхитительный и неповторимый ферментированный вкус.
3. Когда кимчи после этого нарезают, это позволяет лучше подать блюдо. Это также показывает, что кимчи только что вынули и никому не подали (т.е., это не остатки, которые подавались во время предыдущих приемов пищи).

Обязательно ли резать кимчи при подаче?
Обычно кимчи нарезают, когда подают как обычный гарнир. Однако иногда листья остаются длинными, когда кимчи подают для обертывания риса и мяса. Когда вы нарезаете кимчи для подачи на стол, разрежьте один раз посередине. Затем разрежьте обе половинки несколько раз, чтобы получились кусочки размером с укус. Осторожно переложите нарезанное кимчи на сервировочную тарелку, чтобы слои были красиво представлены.

Еще вопросы? Пожалуйста, оставьте свои вопросы ниже в разделе комментариев. Мы постараемся ответить, как только сможем.

Квашеная капуста домашнего приготовления | Cookstr.com

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

Примечание редактора: У вас на руках много свежей капусты? Тогда — рецепт квашеной капусты в домашних условиях — это именно то, что вам нужно, чтобы максимально использовать награду.Чтобы приготовить квашеную капусту, вам нужно всего три ингредиента, которые можно будет употреблять примерно через две недели. Эта вяленая капуста станет восхитительным дополнением к ряду блюд. Хотя нет ничего плохого — и все правильно — в том, что есть квашеную капусту отдельно, вы можете положить ее на хот-дог или подать с сосисками; автор рецепта также делится несколькими советами по его подаче. Это один из простых рецептов консервирования, который вы захотите использовать снова и снова!

Приготовление собственной капусты дает восхитительную яркую квашеную капусту и свежий терпкий вкус, который намного превосходит упакованную в пакеты в вашем продуктовом магазине.Это так легко сделать, это того стоит. Единственное предостережение — это двухнедельная ферментация, так что планируйте заранее. Вы можете использовать любые виды капусты, но обычная зеленая капуста дает самый глубокий вкус и прочную текстуру.

После того, как кочанная капуста засолена, лучше всего подавать квашеную капусту, тушив ее в половине маринованной жидкости и половине куриного бульона или воды (используйте меньше или больше бульона или воды, чтобы уменьшить или увеличить кислотность). Доведите до кипения в жаростойком сотейнике на плите, затем переместите его в духовку с температурой 300 градусов F / 150 градусов C на 30 минут, пока не будете готовы к подаче.По желанию добавьте лавровый лист или другую ароматную приправу.

Способ приготовления: Лечение, консервирование

Пять ингредиентов или меньше Да

Вкус и текстура Хрустящие, соленые, пикантные, пирог

Состав
  • 17 чашек / 4 литра воды
  • ¼ чашки гноя 2 столовые ложки / 200 граммов кошерной соли
  • 1 зеленая капуста, примерно 3 фунта / л.5 кг, тонко нарезанные или измельченные
Инструкции
  1. Смешайте воду и соль в небольшой кастрюле и доведите до кипения, помешивая, чтобы соль растворилась. Снимите с огня и дайте остыть, затем охладите.

  2. Смешайте капусту и рассол в инертной емкости.Накройте капусту куском марли или чистым кухонным полотенцем, затем утяжелите капусту и ткань тарелкой, прижав тарелку вниз, чтобы капуста полностью погрузилась в воду. Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в прохладное место на 2 недели (температура не должна превышать 70–75 градусов F / 21–23 градусов C, иначе никакие полезные бактерии не начнут расти).

  3. Слить капусту, оставив жидкость для рассола; капуста должна иметь приятный кисло-соленый вкус, и хотя ее зеленый цвет побледнел, она все равно должна быть хрустящей.Процедите жидкость для рассола в кастрюлю, накройте крышкой и охладите капусту. Доведите жидкость для рассола до кипения. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, затем охладите.

  4. Залейте квашеную капусту холодным рассолом, чтобы она полностью покрыла ее; откажитесь от лишнего рассола. Хранить в холодильнике под крышкой до 3 недель.

2005 Майкл Рулман и Брайан Полсин

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При публикации вашей оценки и обзора произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Легкий рецепт квашеной капусты | Fermentaholics

Удивительно наблюдать, как простые, чистые ингредиенты трансформируются в процессе ферментации. Хрустящая сладкая капуста засыхает, превращаясь в восхитительно острую квашеную капусту. Овощи поддаются силе соли и становятся мягче, поскольку их клеточные стенки разрушаются. По своей сути квашеная капуста — это квашеная капуста. Термин «маринад» в культуре относился к овощам, пропитанным уксусом, но фактически относится к любым овощам, консервированным в рассоле, будь то уксус или соль. Преимущество использования соленого рассола заключается в том, что овощи ферментируют и придают богатый уникальный вкус и добавляют в ваш рацион полезные пробиотики, витамины и ферменты.

Для самого простого рецепта квашеной капусты все, что вам нужно, это капуста, соленый рассол и время. Вот и все! Когда у вас будут основные шаги и рецепт, вы можете проявить творческий подход, добавляя различные специи, фрукты и овощи, чтобы действительно сделать его своим. Начните с простого и ознакомьтесь с естественным вкусовым профилем, потому что в большинстве случаев лучше сохранять его простым. Мой любимый способ приготовить краут — просто добавить тмин. У меня в холодильнике всегда есть такая банка.Тем не менее, мне все еще нравится экспериментировать с разными уровнями пряностей, сладости и всеми видами овощей, которые придают свою собственную текстуру.

Овощи, которые растут близко к почве, такие как капуста, содержат больше полезных микробов на своей поверхности и отлично подходят для ферментации. Все, что вам нужно сделать, это создать подходящую среду.

Соленая или соленая среда идеально подходит для брожения овощей. Молочнокислые бактерии (LAB) могут выжить в сильно засоленных растворах, тогда как многие другие патогенные бактерии — нет.Когда LAB подвергаются ферментации, они производят молочную кислоту, повышая кислотность окружающей среды и давая им еще одно преимущество для выживания.

Сколько соли нужно использовать для квашеной капусты?

Для квашеной капусты, в отличие от других рассольных заквасок, подойдет меньше соли. Это связано с тем, что соль используется для извлечения воды из листьев капусты, создавая собственный насыщенный микробами рассол или, по сути, с использованием более высокого процента закваски. Если вам нравится разбираться в технических вопросах, вы можете рассчитать процентное содержание рассола, но, как правило, одна столовая ложка соли на средний кочан капусты заполнит 1-литровую банку квашеной капусты.

Активная часть приготовления квашеной капусты состоит всего из трех этапов: нашинковать капусту, посолить и растереть банку.

Чтобы нашинковать капусту, возьмите острый нож и большую миску. Отмерьте одну столовую ложку соли и держите ее под рукой. Снимите внешние листья с капусты и отложите в сторону, потому что мы будем использовать их позже. Порежьте капусту на четвертинки, а затем на тонкие ломтики, примерно 1/8 дюйма.

Посолите капусту, добавляя ее в миску, чтобы обеспечить хорошее покрытие.Дайте соленой капусте постоять в миске минут десять. Вы заметите, что капуста начинает потеть, а вы этого и хотите. Затем вам нужно помочь капусте высвободить сок. Самый эффективный способ сделать это — использовать лопатку для краута и в течение минуты ударить капусту в миску с довольно приличной силой. Дайте капусте постоять около пяти минут, затем повторите.

Если у вас нет капусты для краута, вы можете массировать капусту руками. Оставьте на более длительный период между массажами, около часа, чтобы вся вода вышла.

Когда вы почувствуете, что капуста выпустила достаточное количество рассола, вы можете начинать укладывать ее в емкость для брожения. Если вы используете кочан капусты среднего размера, он заполнит литровую банку. Если вы хотите использовать банку объемом полгаллона, возьмите две кочан капусты среднего размера и вдвое больше соли. Если вы делаете больше литра за один раз, вам лучше использовать большую кастрюлю вместо миски, чтобы солить капусту, чтобы не делать это партиями.

Используйте лопатку для капусты или деревянную ложку, чтобы плотно упаковать капусту, удаляя все пузырьки воздуха и погружая капусту в рассол. Оставьте около трех дюймов свободного пространства сверху. Возьмите один или два капустных листа, которые вы отложили ранее, и поместите их в банку. Это называется ведомым и помогает кусочкам капусты всплыть наверх.

Добавьте сверху бродильную гирю и надавите на нее до полного погружения. Если у вас недостаточно рассола, добавьте щепотку соли и одну-две столовые ложки фильтрованной воды. Закройте банку крышкой и оставьте для брожения. Время ферментации может варьироваться в зависимости от температуры и других переменных, но в подходящей среде краут может продолжать брожение в течение месяца или дольше в зависимости от того, как вам это нравится.

Две недели для меня обычно хороши. Через неделю брожения я попробую и съеду, но оставлю, чтобы продолжить брожение еще неделю или около того. Я предлагаю поэкспериментировать с разным временем, чтобы увидеть, как оно вам нравится, но оставьте это хотя бы на неделю. Важно следить за тем, чтобы все оставалось ниже уровня рассола, пока он остается при комнатной температуре. Если вы попробуете что-нибудь по пути, обязательно снова настройте его правильно, прежде чем оставить бродить.

Может храниться в холодильнике месяцами.Руководствуйтесь здравым смыслом, чтобы решить, хорошо ли это. Если вы заметили образование плесени или неприятный запах, их лучше выбросить. Ешьте его прямо из банки в качестве закуски или с бутербродами Reuben, оладьями, тако, салатами, чем угодно, чтобы добавить пикантный, острый хруст.

Рецепт простой ферментированной квашеной капусты

Очень простая квашеная капуста с пробиотиками.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка не йодированной соли Кошерная, морская, сырная
  • 1 капуста среднего размера Около 2 фунтов
  • 1-2 столовые ложки семян тмина (по желанию)
Оборудование
  • литровая банка с крышкой
  • Большая миска или горшок
  • Тампер для капусты (опция * см. Примечания)
  • Вес для брожения
  • Острый нож или мандолина

Инструкции

  1. Удалите внешние листья с капусты. Отложите для использования позже.

  2. Нарежьте капусту на четвертинки, а затем на тонкие ломтики 1/8 дюйма.

  3. Добавьте в миску нашинкованную капусту, посолив ее по ходу движения, чтобы обеспечить полное покрытие.

  4. Дайте соленой капусте разложиться в миске. миску на 10 минут.

  5. Используйте трамбовку для капусты, чтобы повредить капусту и помочь высвободить ее соки. Приложите достаточно приличную силу в течение примерно минуты. Дайте капусте отдохнуть примерно пять минут, затем повторите. * См. примечания

  6. Как только вы почувствуете, что капуста выпустила достаточное количество рассола, можно начинать укладывать ее в банку.Плотно упакуйте банку, используя тампер, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

  7. Возьмите один или два капустных листа, которые вы отложили ранее, и поместите их в банку, надавливая на измельченную капусту под рассолом.

  8. Добавьте сверху бродильную гирю и надавите на нее до полного погружения. Если у вас недостаточно рассола, добавьте щепотку соли и одну-две столовые ложки фильтрованной воды.

  9. Закройте кувшин крышкой и отставьте для брожения.Подождите хотя бы неделю, прежде чем попробовать. Две недели лучше. Вкус будет развиваться со временем, поэтому поэкспериментируйте и посмотрите, насколько кислым вам нравится краут!

  10. Когда решите, что готово, храните его в холодильнике. Он остается свежим в течение нескольких месяцев.

Примечания к рецепту

* Если у вас нет толкателя для краута, вы можете массировать капусту руками. Оставьте на более длительный период между массажами, около часа, чтобы вся вода вышла.

Русская маринованная (квашеная) капуста — Russian Food

Квашеная капуста (квашеная, квашеная, соленая) очень традиционна для Северной и Восточной Европы.Широко известна в мире квашеная капуста немецкого происхождения, которая немного отличается от традиционной русской квашеной капусты. Немецкая квашеная капуста имеет очень острый солоновато-кислый вкус, а русская квашеная капуста более кисло-сладкая. В России квашеная капуста производилась и производится в огромных объемах; иногда один раз осенью на всю зиму впереди. Русскую квашеную капусту массово едят во время Великого поста последователи православной церкви, когда запрещено употребление мяса. Соленая капуста (квашеная капуста) имеет некоторые преимущества для здоровья, так как это продукт ферментированного ряда.Ферменты (ферменты) образуются в процессе соления (маринования), то есть ферментации.

Вот рецепт квашеной русской капусты от моей мамы и бабушки. Этот рецепт проверен в нашей семье годами. В рецепте моей мамы в основном используется русская белокочанная капуста, и она немного отличается от той, что можно получить здесь, в Англии. Русская белокочанная капуста крупная и сочная, поэтому в процессе маринования (засолки) выделяет много собственного сока.Местная капуста здесь, в Британии, в основном используется для жаркого, она маленькая и плотная, довольно твердая и не содержит большого количества сока. Иногда эту большую и сочную белокочанную капусту для засолки можно купить в польском магазине.

Состав:

  • 1 кг (2,2 фунта) тонко и длинно нарезанной сырой белокочанной капусты
  • 150 г (0,330 фунта) крупно натертой моркови ряда
  • 20 г (1 чайная ложка) мелкой соли (натуральной, не йодированной!). Если вы используете морскую соль ложкой, добавьте еще (так как она занимает больше места и весит меньше)
  • 5 г (1 чайная ложка) сахара
  • 1 чайная ложка тмина (по желанию)
  • горсть клюквы (по желанию)

Метод:

Вы можете немного изменить пропорции на свой вкус.Смешайте свежесрезанную капусту с тертой морковью в большом стеклянном или эмалированном контейнере (не используйте пластик или металл), равномерно добавьте соль, сахар и тмин (если вы его используете) и хорошо перемешайте руками, выдавливая капусту на ходу (она поможет выдать сок сразу). Теперь добавьте клюкву, если вы ее используете, равномерно перемешайте. Плотно прижмите капустную смесь ко дну емкости (смотрите, как это делает моя мама на картинках), сверху на капусту поставьте тарелку (не емкость!). Тарелка должна просто давить на капусту во время ее соления.Сверху на тарелку ставят полную банку или банку для веса.

Хранить емкость с капустной смесью в течение первых 3 дней при комнатной или чуть более высокой температуре. Ежедневно колоть капустную смесь на дно емкости длинной деревянной наклейкой (шпажкой). Это позволит выпустить газ, образующийся в процессе ферментации. В первый день ваша капуста должна быть покрыта соком (да, , этот кисло-капустный сок — популярное народное средство от похмелья ).Если сока слишком много, не позволяйте ему вылетать из емкости, просто уменьшите вес сверху. Если сока недостаточно и капустная смесь не закрыта, добавьте немного кипяченой воды, чтобы капуста покрылась хотя бы на 0,5 см (1/4 дюйма). Через 3 дня уберите капусту в холод (холодильник). Можно есть на следующий день, готово!

Смотрите также: Рецепт розовой квашеной (маринованной) капусты (розовая квашеная капуста)

Тайская маринованная капуста быстрого приготовления | RMW

https: // www. copymethat.com/r/pmzgf2z/quick-thai-pickled-cabbage/

19554321

пМЗгф2З

Тайская маринованная капуста быстрого приготовления

  • Хрустящая и нежная, ароматная и острая, эта быстро маринованная капуста пробуждает свежесть и яркость тайской кухни.Готовый менее чем за 2 часа, он станет легким закуском или дополнением к еде; он особенно вкусен с жареной рыбой и отлично подходит для добавления текстуры и аромата в миску для риса или блюдо с лапшой.
  • Мы предпочли капусту напа другим сортам из-за ее эластичной, сочной текстуры и чистого, свежего вкуса. Поэкспериментировав с различными формами, мы остановились на кусках капусты толщиной в 2,5 см — гораздо меньше, и наши соленые огурцы казались больше похожими на тушенку, любые большие и казались непослушными. В качестве основы для рассола мы выбрали рисовый уксус; его чистый, мягкий профиль был идеальной основой, на которой можно было тщательно сбалансировать слои изысканных ароматов. Перед тем, как добавить капусту в рассол, мы бросили ее в соль, чтобы смягчить и приправить ее, вытягивая влагу, которая иначе разбавила бы рассол. Промывка соленой капусты перед тем, как залить ее уксусом, продлила срок годности соленых огурцов.
  • Использование не приправленного рисового уксуса, а не приправленного рисового уксуса, который мы используем для приготовления других быстрых солений, предотвращает слишком соленый вкус квашеной капусты.Мы добавили в рассол немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность уксуса и подчеркнуть сладость ароматических веществ. Свежий имбирь, чеснок и перец чили халапеньо представляют собой триединство ярких, пряных элементов. Мы добавили лимонную траву — с ее сложным ароматом — и обнаружили, что если измельчить ее очень хорошо, ее волокнистая текстура смягчается рассолом. Тонко нарезанный тайский базилик добавил травянистости, а его зеленый цвет сохранялся в течение нескольких дней.

Указания к поварам проиллюстрированы.com

Никогда больше не потеряйте рецепт, даже если исходный веб-сайт исчезнет! Используйте кнопку Copy Me That, чтобы создать свою собственную полную копию любого рецепта, который вы найдете в Интернете. Узнать больше! Это бесплатно!

.
6Июл

Пойкилоцитоз что это такое – классификация, причины, диагностика и лечение

что это такое, причины, лечение

Пойкилоцитоз — состояние организма, при котором красные кровяные тельца (эритроциты) изменяют свою видимую форму и размер.

Поскольку именно эритроциты отвечают за перенос кислорода к органам, то любое их изменение способно приводить к нарушениям в работоспособности организма.

В особенности это касается кровеносной системы: ее неправильная работа ведет к кислородному голоданию, недостаточному кровоснабжению органов и, как следствие — к патологическим изменениям внутренних органов

Что это за диагноз?

При пойкилоцитозе меняется и размер, и форма эритроцитов. А вот если эти клетки крови просто уменьшились или увеличились, то это уже говорит о таком состоянии, как – анизоцитоз (предвестник анемии, более легкая форма пойкилоцитоза).

Зачастую при внешнем видоизменении происходят и внутренние перемены, из-за которых происходит нарушение функций клеток — гемоглобин, содержащийся в цитоплазме, становится неспособен выполнять транспортировку молекул кислорода в должной мере.

Форма этих клеток крови в норме — двояковогнутый диск, позволяет гемоглобину функционировать без проблем, однако, когда форма меняется, кислород начинает связываться с пигментом хуже, мембраны изнашиваются, и срок жизни клетки намного сокращается.

Описание в общем анализе крови

В общем анализе крови изменение нормальных параметров эритроцитов обозначается по-разному:

  • Несколькими или одним плюсом;
  • Числовыми баллами.

В некоторых случаях допускается также процентное указание.

Кроме этого, в карточке исследования может присутствовать одно из трех состояний:

  1. Собственно, пойкилоцитоз — самая серьезная форма деформации телец.
  2. Анизоцитоз — начальная стадия, характеризующаяся меньшей выраженностью изменений.
  3. Гипохромазия (гипохромия) — состояние, при котором содержащийся в клетках гемоглобин, существенно понижен.

Различают четыре степени отклонения:

К-во пораженных телецСтадияПлюсовое выражениеНазвание стадии
25% и меньше1+Несущественный
От 25 до 50%2++Средняя или умеренная
От 50 до 75%3+++Явно выраженная
100%4++++Острая

Для исследования патологии может назначаться биохимический анализ крови и дополнительное изучение биоптата костного мозга.

Причины развития пойкилоцитоза

Пойкилоцитоз (или, более обширно — анизопойкилоцитоз) всего лишь лабораторный признак более серьезного состояния организма.

К причинам его возникновения относятся такие состояния, как:

  • Дефицит витаминов группы В (особенно фолиевой кислоты).
  • Недостаток железа в пище, неспособность желудка и кишечника его усвоить в нормальном количестве. К этой группе факторов также относится беременность и процесс развития ребенка до трех лет, когда потребность в железе возрастает, но организм его недополучает.
  • Гемолитическая анемия, при которой происходит досрочное разрушение и гибель эритроцитов – наследственное патологическое состояние.
  • Другие наследственные болезни крови.
  • Поражение печени и поджелудочной.
  • Токсический гепатит при серьезной интоксикации организма.
  • Протезы сердечного клапана – состояние после операции на сердце или по внедрению искусственных сосудов.
  • Острая почечная недостаточность в сочетании с анемией, гемолитико-уремический синдром.
  • Метастазы в костном мозге – главном месте формирования кровяных элементов.
  • Недавнее переливание крови.
  • Осложнения после сильного кровотечения.
  • У детей – почти всегда только анемия. В редких случаях – врожденные нарушения кроветворной системы.

Варианты возможных форм и размеров

Эритроциты могут принимать различные формы, по которой и определяется на начальной стадии патология, вызвавшая деформацию:

Название видоизмененного эритроцитаВнешний вид в патологическом состоянииВозможные причины
СфероцитШар, размер уменьшен, просветления не видно.Гемолитическая анемия, переливание несовместимой крови и плазмы, ДВС, замена клапанов, ожоги анемического синдрома.
АннулоцитПустые кольца.Дефицит железа.
ОвалоцитЭллипс.10% всех эритроцитов в нормальном состоянии, к-во увеличивается из-за талассемии, лейкоза, наследственного овалоцитоза.
КодоцитПо цвету напоминает мишень (красная точка в центре).Перенасыщение холестерином, железодефицитная анемия, хронический алкоголизм, гемоглобинопатии, ДВС-синдром.
АкантоцитЗубчатая форма.Патологии печени, алкоголизм, операция по удалению селезенки, наследственный акантоз, гемолитическая анемия.
ДакриоцитКапельная форма.Токсический гепатит, тяжелый ЖДС.
ЛептоцитПлоская форма.Железодефицитная анемия.
СтоматоцитСветлая часть клетки напоминает по форме изгиб рта.После гемотрансфузий неподходящих групп крови или сильного отравления алкоголем, цирроз печени.
ДрепаноцитСерповидная форма, не просматривается в обычном анализе (нужна искусственная гипоксия на стекле).Серповидно-клеточная анемия (главный признак).
Шизоцит, кератоцитМелкие и крупные фрагменты клеток (уже не клетки).Тяжелая анемия, васкулиты, ДВС-синдром, злокачественная гипертензия, гемолитико-уремический синдром.
ЭхиноцитШары с выростами.Рак желудка, поражение паренхимы печени, гемолитико-уремический синдром.

Насколько это опасно?

Пойкилоцитоз нарушает снабжение организма кислородом, поэтому последствия деформации эритроцитов, как и сами причины проявления такого признака, приводят к тяжелым болезненным состояниям.

Появляются повышенное сердцебиение, учащенное дыхание в попытке насытить организм кислородом.

У большинства людей пойкилоцитоз проявляется при тяжелых анемиях.

Анемические состояния, особенно легкие, можно вылечить навсегда. Тяжелые же формы могут потребовать серьезного и длительного терапевтического вмешательства, или госпитализации.

Лечение назначается согласно форме и течению заболевания:

  • Если анемия связана с понижением гемоглобина, прописывается диета с продуктами, содержащими железо (морская капуста, черника, фасоль, гречка, абрикосы, яблоки, печень, курага, какао и т.д.) и железосодержащие препараты.
  • В случае с недостатком В12 — назначают дополнительный прием этого витамина.
  • При кровопотере — производят переливание крови и компенсаторное лечение.
  • При недостатке фолиевой кислоты – он компенсируется препаратами и правильным рационом (вводятся зеленые фрукты/овощи и зерновые культуры).

Легкие анемии могут иметь последствия при чрезмерном потреблении железа для компенсации — темный кал, слишком частые испражнения, нерегулярный стул. И, как следствие — общее ухудшение состояния организма.

Запущенные анемические состояния могут быть причинами серьезных болезней, поскольку в тканях органов происходят изменения, сокращающие длительность их функционирования.

infoserdce.com

Пойкилоцитоз

Пойкилоцитоз — изменение формы эритроцитов. Нормальные эритроциты имеют округлую или слегка овальную форму. Изменение формы эритроцитов называется пойкилоцитоз. У здорового человека незначительная часть эритроцитов может иметь форму, отличающуюся от обычной. Пойкилоцитоз, в отличие от анизоцитоза, наблюдается при выраженных анемиях и является более неблагоприятным признаком.

Различают следующие формы эритроцитов:

Сфероцит

Сфероциты — эритроциты, утратившие свою двояковогнутую форму. Имеют шаровидную форму, большую толщину, у них отсутствует центральное просветление. Различают сфероциты обычных размеров и микросфероциты, диаметр которых 4 — 6 мкм. Сфероциты — клетки, готовые к гемолизу. Сфероцитоз бывает наследственный и приобретенный, а наличие его указывает на аномалию мембран эритроцитов. Сфероцитоз наблюдается при гемолитических анемиях, септицемии, несовместимости крови по системе АВ0, синдроме ДВС, при имплантации искусственных сосудов, клапанов сердца, ожогах, аутоиммунной болезни. Микросфероцитоз является патогномоничным признаком для анемии Миньковского-Шоффара (наследственный микросфероцитоз). В небольшом количестве микросфероциты могут встречаться и при других гемолитических анемиях.

Фотографии сфероцитов

Spherocyte
Spherocytosis
Hemolytic blood picture
Spherocyte

Эллиптоцит (овалоцит)

Эллиптоцит (овалоцит) — клетка овальной или удлиненной формы. Бледность в центре не видна. Аномалии мембраны или гемоглобина приводят к изменению формы клетки. Встречается при наследственном овалоцитозе (может быть в виде конституциональной аномалии или анемии), талассемии, мегалобластной анемии, железодефицитных анемиях, при циррозах печени, анемиях, связанных с дефицитом Г-6-ФДГ, глютатиона, серповидно-клеточной анемии. Может встречаться как артефакт (в толстом месте препарата).

Фотографии эллиптоцитов

Elliptocyte
Elliptocytes
Elliptocytes
Elliptocytes (Ovalocytes)

Акантоцит (шпорообразная клетка)

Акантоцит (листообразная клетка, шпорообразная клетка) — эритроцит с выпячиваниями различной величины, расположенными на разных расстояниях друг от друга. Акантоциты встречаются при абеталипопротеинемии, тяжелых заболеваниях печени (токсический гепатит, цирроз, алкогольное поражение печени), наследственном дефиците пируваткиназы, наследственном сфероцитозе (тяжелые формы), при нарушении обмена липидов, гепаринотерапии. Незначительное число акантоцитов можно встретить у пациентов после спленэктомии.

Фотографии акантоцитов

Acanthocytes
Spur Cells
Acanthocyte

Кодоцит (мишеневидный эритроцит)

Кодоциты (мишеневидные эритроциты, лептоциты, таргетные клетки, колоколоподобные клетки) — плоские бледные эритроциты с окрашенной периферией и центральным скоплением гемоглобина в виде мишени. Мишеневидные эритроциты имеют увеличенную площадь поверхности за счет избытка холестерина. Если смотреть на клетку сбоку, то она похожа на две соединенные мексиканские шляпы. Встречаются при талассемиях, гемоглобинопатиях S,C, D и E, железодефицитной анемии, свинцовой интоксикации, болезнях печени, особенно сопровождающихся механической желтухой, после удаления селезенки.

Фотографии кодоцитов

Target cell (codocyte)
Codocyte

Дрепаноцит (серповидная клетка)

Дрепаноциты (серповидные клетки) — клетки, похожие на серп или на листья остролиста. Характерны для серповидно-клеточной анемии и других гемоглобинопатий, содержат гемоглобин S, способный полимеризоваться и деформировать мембрану, особенно при низком содержании гемоглобина в крови. В сомнительных случаях, когда количество дрепаноцитов в мазке невелико, проводят пробу жгута или пробу с метабисульфитом натрия.

Проба жгута (проба с гипоксией) — на палец на несколько минут накладывают жгут, чтобы вызвать местную гипоксию, затем берут кровь, делают мазок и окрашивают его метиленовым синим.

Проба с метабисульфитом натрия — на стекле смешивают каплю крови и каплю метабисульфита натрия, накрывают покровным стеклом и просматривают под микроскопом сначала через 10 — 15 мин, затем через 24 — 48 часов.

При той и другой пробе при наличии в эритроцитах гемоглобина S количество дрепаноцитов в препарате увеличивается.

Фотографии дрепаноцитов

Drepanocyte, sickle cell
Drepanocyte
Sickle cell (drepanocyte)

Стоматоцит

Стоматоциты — эритроциты, у которых центральное просветление имеет не округлую, а линейную форму, что напоминает ротовое отверстие. При суспендировании в плазме клетки приобретают форму чаши. Эти клетки имеют увеличенный на 20 — 30% объем и площадь поверхности. Встречаются при наследственном сфероцитозе, наследственном стоматоцитозе, новообразованиях, алкоголизме, циррозе и обструктивных заболеваниях печени, кардиоваскулярной патологии, после трансфузий, при приеме некоторых лекарственных препаратов. Возможно выявление стоматоцитов, как артефактов.

Фотографии стоматоцитов

Stomatocyte
Stomatocyte
Stomatocyte

Эхиноцит

Эхиноцит (шишковидная клетка, ягодоподобная клетка, зубчатая клетка) — клетка, напоминающая по форме морского ежа, имеет шипы одинаковых размеров, располагающиеся равномерно по поверхности эритроцита. Встречается при уремии, трансфузии крови, содержащей старые эритроциты, раке желудка, пептической язве, осложненной кровотечением, гипофосфатемии, гипомагниемии, при наследственном дефиците пируваткиназы, фосфоглицераткиназы. Часто встречается как артефакт.

Фотографии эхиноцитов

Burr Cells (Echinocytes)
Echinocyte (Burr Cell)

Дегмацит

Дегмацит («надкусанная клетка») — клетка выглядит так, как будто ее надкусили. Встречается при недостаточности Г-6-ФДГ, нестабильности гемоглобина

Фотографии дегмацитов

Bite cells

Пузырчатая клетка

Пузырчатая клетка — клетка выглядит так, как будто на ее поверхности имеется пузырек или волдырь. Механизм образования не ясен. Встречается при иммунной гемолитической анемии.

Шистоцит

Шистоциты (шизоцит, каскообразная клетка, фрагментированная клетка) — клетки похожи на каски, треуголки, осколки. Наблюдаются при микроангиопатии, гемолитической анемии под действием физических факторов, злокачественной гипертонии, уремии, а также в случае осложнений при протезировании сосудов и клапанов, ДВС (сепсис, опухоль), при приеме некоторых лекарств, воздействии токсинов.

Фотографии шистоцитов

Fragmented red blood cell or schistocyte

Дакриоцит

Дакриоциты (слезоподобные клетки) — клетки напоминают каплю или головастика. Наблюдаются при миелофиброзе, миелоидной метаплазии, анемии при миелофтизе (ослабление или нарушение функции костного мозга при росте опухоли, гранулеме, лимфоме и фиброзе), талассемии, тяжелом дефиците железа, токсическом гепатите.

Фотографии дакриоцитов

Smear with teardrop cells
Teardrop cell

Литература:

  • Л. В. Козловская, А. Ю. Николаев. Учебное пособие по клиническим лабораторным методам исследования. Москва, Медицина, 1985 г.
  • Фред Дж. Шиффман. «Патофизиология крови». Пер. с англ. — Москва — Санкт-Петербург: «Издательство БИНОМ» — «Невский Диалект», 2000 г.
  • Исследование системы крови в клинической практике. Под ред. Г. И. Козинца и В. А. Макарова. — Москва: Триада-Х, 1997 г.
  • Ю. В. Первушин, С. А. Луговская, Л. А. Марченко, Н. И. Ковалевич — Гематологические исследования в клинической лабораторной диагностике.: Учебное пособие: — Ставрополь. — 2006 г.

www.clinlab.info

Пойкилоцитоз в общем анализе крови: причины, анизоцитоз, лечение

Пойкилоцитоз в кровиПо различным причинам, результат анализа крови может выявить пойкилоцитоз, что это такое и чем обусловлено, станет понятнее из представленной нами статьи.

Такое название получило патологическое состояние, затрагивающее отдельные элементы крови – эритроциты. Под действием негативных факторов может происходить деформация их формы и изменение размера, из-за чего нарушается нормальное функционирование.

Как известно, эритроциты имеют вид двояковогнутого диска и содержат гемоглобин. Благодаря этому происходит активная транспортировка кислорода к отдаленным клеткам и тканям внутренних структур, что требуется для их качественной работы. Как только кровяной элемент претерпевает какое-либо изменение, выполнение жизнеобеспечивающей функции становится затруднительным или вовсе не возможным. Степень видоизменения бывает разной, от нее зависит тяжесть последствий для организма.

Чтобы определить, нет ли у вас пойкилоцитоза, необходимо сдать кровь для обычного клинического исследования. Если в бланке с результатами будет Что такое пойкилоцитоз фигурировать «анизоцитоз» либо же «пойкилоцитоз», то это тревожный сигнал, требующий внимания специалиста. При первом термине стоит полагать о начальной стадии развивающейся анемии, во втором случае заболевание прогрессирует и осложняется.

Пойкилоцитоз в свою очередь может проходить в 4 этапа, каждый из которых, в расшифровке анализа обозначается соответствующим количеством плюсиков:

  1. Один плюсик (+) – говорит о незначительном количестве измененных эритроцитов, не превышающих отметку в 25%. Это состояние называют несущественным пойкилоцитозом;
  2. Два плюса (++) – патологическому изменению подверглась половина от всего объема эритроцитов. Это умеренная степень заболевания;
  3. Три плюса (+++) – деформации поддалось 75% красных кровяных телец. Речь идет о явно выраженном пойкилоцитозе;
  4. Четыре плюса (++++) – увеличение размеров и изменение формы наблюдается у 100% эритроцитов. Диагноз – острая форма пойкилоцитоза.

Причины пойкилоцитоза

В общем анализе крови можно заметить разные формы пойкилоцитоза из-за различного вида измененных эритроцитов. У каждого из них есть свое определение, которому характерны конкретные диагностические признаки.

  • Начнем со сфероцитов. Так называют эритроциты, которые потеряли свою естественную форму двояковогнутого диска и стали похожими на шарики. Такое состояние может передаться по наследству, бывает при анемии, развившейся вследствие ожогов, сепсиса или из-за искусственных клапанов сердца либо Серповидные эритроцитыкровеносных сосудов.
  • Второй вид – овалоциты, известные также под названием эллиптоциты. Понятно, что их форма преобразуется в овал. Свойственно гемолитической анемии, анемии, развившейся на фоне тяжелого железодефицита или лейкоза.
  • Иногда можно услышать такой термин, как мишеневидные эритроциты. Это значит, что кровяная структура будучи ранее красного цвета стала прозрачной. А гемоглобин, дающий ей кровавый окрас, сконцентрирован лишь по центру клетки, напоминая тем самым мишень. Возникновение обусловлено: железодефицитной анемией, аномалиями при синтезе гемоглобина, удалением селезенки, свинцовыми отравлениями, алкоголизмом, наличием опухоли в печени или желчнокаменной болезнью.
  • Стоматоцитами называют такой вид эритроцитов, в центре которых появилось просветление. Может встречаться у людей: с врожденным стоматоцитозом, с циррозом или опухолью в печени, после переливания крови или в результате острого алкогольного отравления.
  • Название акантоциты присвоено эритроцитам с зубчатой формой клетки. Кроме наследственной аномалии это может быть признаком тяжелой патологии Цирроз печенипечени, такой как цирроз, гепатит или распространение метастазов в ней. Это может встречаться у людей, перенесших операцию по удалению селезенки, склонных к алкоголизму или с нарушениями в обменных жировых процессах.
  • Бывает так, что на поверхности эритроцитов появляются шипы и колючки. Они будут иметь название эхиноциты. Причина скрывается за раком желудка, уремией, тромбоцитопинической пурпурой либо за острой кровопотерей.
  • Каплевидные эритроциты похожи на капельки, и могут сигнализировать о токсическом гепатите или миелофиброзе.
  • Если у человека серьезный железодефицит, то эритроциты преобразуются в анулоциты и примут форму пустых колечек.
  • Эритроциты могут стать серповидными, что будет говорить об одноименной серповидноклеточной анемии.
  • Шизоцитами можно называть обломки эритроцитов, появившиеся вследствие их разрушения. Характерно для тяжелой анемии, гломерулонефрита, уремии, а также встречается при наличии искусственного сердечного клапана или сосуда.

Лечение пойкилоцитоза

Чтобы избавиться от пойкилоцитоза, необходимо заглянуть в корень проблемы, узнать первопричину такого состояния, сдать дополнительные анализы и, конечно же, пообщаться со специалистом.

Лечение пойкилоцитоза должно направляться на устранение анемии. Примерно в восьмидесяти процентах случаев ее провоцирует недостаток железа в организме, а значит в результатах анализа стоит обратить свое внимание на гемоглобин. Если причина в этом, то его показатель будет ниже нормы.

Но всегда есть риск наличия серьезного заболевания, поэтому заниматься расшифровкой анализов самостоятельно крайне не рекомендуется.

Для восстановления уровня гемоглобина рекомендуют пропить курс железосодержащих препаратов, сделать уклон на определенные продукты питания, например на абрикосы, горох, фасоль, гречку, орехи, печень, говяжьи почки, курагу, чернослив, какао, морскую капусту, овсянку, чечевицу, чернику, яйца, яблоки (особенно Источники железасушеные).

Развитие анемии может быть также обусловлено и недостатком витамина В12, который лучше всего восполнять с помощью курса внутривенного введения препарата его содержащего.

Чтобы предупредить пойкилоцитоз и просто следить за состоянием своего здоровья, нужно периодически сдавать общий анализ крови, где особое внимание уделять именно уровню гемоглобина, ведь он один из первых реагирует на появление анемии.

Наш сервис бесплатно подберет вам лучшего гематолога при звонке в наш Единый Центр Записи по телефону 8 (499) 519-35-82. Мы найдем опытного врача поблизости от Вас, а цена будет ниже, чем при обращении в клинику напрямую.

medportal.net

Пойкилоцитоз в общем анализе крови

Что означает пойкилоцитоз в общем анализе крови, причины, вызывающие его появление — эти вопросы интересуют многих пациентов. Эритроциты — это красные кровяные тельца, которые снабжают ткани и органы кислородом, они содержат гемоглобин. В нормальном состоянии они имеют форму двояковогнутых дисков, ядро в них отсутствует. Такая форма является оптимальной, поскольку обеспечивает газообмен.

У здорового человека содержится 4,0-5,0*10 12 г/л у мужчины, и 3,7-4,7* 10 12 г/л у женщины. Если количество их больше нормы, то врач делает предположение, что у пациента начинает развиваться лейкоз. Причин повышения их в крови может быть несколько. Однако нередко врачи обнаруживают пойкилоцитоз в общем анализе крови. Компенсаторный эритроцитоз нередко встречается у совершенно здоровых людей, но может быть и проявлением серьезного заболевания.

Почему происходит изменение формы эритроцитов

Иногда в анализе крови отмечается изменение формы эритроцитов, врачи называют это состояние пойкилоцитозом, которое чаще всего возникает на фоне анемии.

Не все эритроциты в крови имеют правильные контуры, но если их слишком много, то это может вызвать настороженность.

Далеко не всегда изменение их формы связано с патологией, за исключением микросфероцитов, которые наблюдаются при синдроме Минковского -Шоффара, и эритроцитов серповидной формы.

Некоторые формы пойкилоцитоза считаются обратимыми. К ним относятся эхиноциты и стоматоциты, однако остальные формы патологии считаются необратимыми.

Эхиноциты — это разновидность сферических клеток, на поверхности которых находятся от 30 до 50 спикул. Если патология находится на стадии дискоцит-эхиноцит, то она может быть обратимой. Одной из причин образования этих клеток является высокая кислотность организма.

Акантоциты — эти эритроциты нередко приобретают форму с зубчиками, с булавовидными расширениями. Спикулы имеют разную длину и толщину.

Причиной этой патологии являются:

  • заболевания печени,
  • тяжелые формы анемии гемолитического типа,
  • абетолипопротеинемия наследственного происхождения,
  • дефицит пируваткиназы.

Стоматоциты — эти клетки имеют увеличенный объем, площадь их составляет 20-30%. Форма стоматоцитов — щелевидная с увеличением центрального просвета. Причин образования данной патологии несколько: это может быть низкая кислотность, недостаток витамина А при стомацитозе. Реже они образуются при заболеваниях печени обструктивного типа, при циррозе на фоне алкоголизма, при онкологии.

При серповидно-клеточной анемии образуются серповидные клетки. Характерно образование этих клеток и при других синдромах, например, если в крови не хватает кислорода.

В мишевидных клетках содержится повышенный холестерин, который приводит к тому, что эритроциты становятся больше по площади. Мишевидные клетки имеют окрашенную периферию, которая располагается на более светлой части. Образование кодоцитов характерно при заболеваниях печени и желтухе.

Слезовидные клетки имеют в своей структуре спикулу большого размера, нередко в них имеются тельца Гейнца. Образовываются они при фиброзах и при анемических состояниях, но реже.

Микросфероциты — это клетки, которые характерны для микросфероцитоза наследственного происхождения. Существует несколько видов этих клеток. Очень часто они образуются при термальных стадиях при необратимых процессах.

Эллиптоциты, как правило, не превышают более 1% в плазме крови. Анемические состояния приводят к увеличению их в несколько раз. Овалоциты могут быть неоднородны. Чаще всего образование происходит при наследственном эллиптоцитозе.

Чем опасно состояние пойкилоцитоза?

Эритроциты — очень важные элементы крови, которые обеспечивают организм кислородом, в их составе присутствует гемоглобин. Они переносят кислород по всему организму. Если происходит изменением формы, то это приводит к тому, что они уже не могут выполнять свои функции.

Чаще всего пойкилоцитоз развивается на фоне заболеваний кровеносной системы.

Чаще всего данная патология обнаруживается в обычном анализе крови. Если результат исследования выявил анизоцитоз или пойкилоцитоз, то нужно пройти обследование у врача. Возможно, все не так страшно, и у больного просто небольшая анемия, которая не представляет угрозы для жизни пациента, и поддается лечению.

Но нередко это может свидетельствовать о том, что в организме имеется серьезное заболевание. Количество видоизмененных клеток указывается с помощью плюсиков:

  • Если в плазме крови не более 25% таких клеток — «+»;
  • Более 50 % — «++»;
  • От 70-75 — «+++»;
  • Если в крови все они имеют изменения — «++++».

Изменения их очень часто свидетельствуют о наличии заболеваний. Они определяются в зависимости от патологии:

  1. Если в крови присутствуют акантоциты, которые характеризуются шпорообразной формой, то возможно, имеется абеталипопротеинемия или нейроаканцитоз.
  2. При хроническом алкоголизме, на фоне которого возникает токсический гепатит, часто образуются дакриоциты. Они также свидетельствуют о том, что в организме очень низкий гемоглобин.
  3. При недостатке кислорода в крови образуются серповидные клетки. Это происходит из-за того, что происходит деформация мембран.
  4. При желтухе или серьезных отравлениях образуются кодоциты. Они по форме похожи на мишень.
  5. При гемолитической анемии образуются микросфероциты. Они по форме похожи на шар и имеют большую толщину и небольшой диаметр.
  6. При развитии стомацитоза образуются стоматоциты.
  7. При тяжелых заболеваниях почек в плазме крови образуются эхиноциты, которые внешне похожи на шар.

При каких заболеваниях происходит разрушение эритроцитов

В том случае, если обнаруживается гипохромия, то это характерно для проявления железодефицитной анемии и онкологии желудка. Нередко обнаруживаются виды анемии, при которых происходит разрушение эритроцитов. При гемолитической анемии они разрушаются очень быстро. При апластической анемии нарушается процесс выработки красных клеток крови в костном мозге.

На фоне некоторых видов онкологии часто развивается эритроцитоз паранеопластического типа. Кроме того, изменение размеров эритроцитов бывает связано с:

Микроцитозом — они становятся очень маленькими. Это состояние связано с разными типами анемии и онкологией.

Макроцитозом — красные кровяные клетки имеют большой размер. Подобное состояние наблюдается при разных типах анемий (В12), при заболевании малярией, печени и легочных тканей.
Мегацитозе — размер превышает более 9,5 мкм. Характерен для В 12 анемии и в состоянии острого лейкоза.

Поликилоцитозом — изменение формы эритроцитов. Состояние характерно для В 12 анемии, а также некоторых других.

http:

Таким образом, можно сделать вывод о том, что результаты анализов крови имеют большое значение для своевременного выявления и эффективного лечения различных заболеваний.

tvoianalizy.ru

Пойкилоцитоз – что это? Такое непонятное слово!

Из школьного курса биологии вы, наверное, помните, что эритроциты – это красные кровяные клетки, отвечающие за транспортировку кислорода и углекислого газа в нашем организме. Эти тельца, как правило, имеют круглую форму, а если быть точнее, двояковогнутую. Однако анализ, проведенный в лаборатории, может выявить в крови человека видоизмененные эритроциты (овальные, серповидные или грушевидные). Изменение правильной формы кровяных клеток получило название «пойкилоцитоз». Что это такое? Сейчас расскажем.

Общие сведения

Пойкилоцитоз – заболевание крови, при котором эритроциты видоизменённой формы плохо переносят кислород к тканям организма. Чаще всего эта болезнь встречается у людей, страдающих любой формой анемии.

«Пойкилоцитоз – что это такое?» — этот вопрос интересует всех столкнувшихся с этим недугом. Необходимо понимать, что часть эритроцитов неправильной формы еще можно вернуть в правильное состояние. Речь идет об эхиноцитах и стоматоцитах. Остальные же патологические формы (акантоциты, дрепаноциты, кодоциты, дакриоциты и др.) являются необратимыми.

Итак, заболевание крови, связанное с нарушением работоспособности эритроцитов, получило название «пойкилоцитоз». Что это такое, теперь понятно. Но патологических форм эритроцитов достаточно много. Рассмотрим подробнее основные из них.

  • Эхиноциты – это клетки шаровидной формы с множественными выростами. Чаще всего они проявляются в анализах людей, страдающих уремией.
  • Стоматоциты – это эритроциты, выпуклые с одной стороны и вогнутые с другой. Присутствие этих клеток наблюдается в основном у больных наследственной формой стоматоцитоза. Еще одно название стоматоцитов – гидроциты.
  • Акантоциты – шпорообразные клетки с выпяченными на поверхности шиповидными отростками. Пойкилоцитоз эритроцитов в акантоцитной форме наблюдается при нейроакантоцитозе и абеталипопротеинемии.
  • Дрепаноциты – это серповидные клетки, содержащие гемоглобин S, который может полимеризоваться и при дефиците кислорода в крови деформировать мембрану.
  • Кодоциты – мишеневидные клетки с увеличенной площадью поверхности вследствие избытка в них холестерина. Пойкилоцитоз в общем анализе крови в этом виде встречается при гемоглобинопатии С и S, длительной желтухе и свинцовой интоксикации.
  • Дакриоциты представляют собой слезоподобные клетки, напоминающие по форме капли. Чаще всего эти видоизмененные эритроциты выявляются у людей, страдающих токсическим гепатитом, при тяжелом дефиците железа, миелофиброзе.
  • Микросфероциты – специфические клетки, определение которых требует особой тщательности. Имеют шаровидную форму большой толщины, но малого диаметра. Этот вид эритроцитов распространен у больных гемолитической анемией.
  • Эллиптоциты – овальные эритроциты, которые встречаются и у здоровых людей. Количество этих клеток в крови человека не должно превышать 8-10%. При превышении нормы следует говорить о различных формах анемии либо наследственном эллиптоцитозе.

Изменения окраски эритроцитов при пойкилоцитозе

Наиболее распространенная форма видоизмененной окраски эритроцитов – гипохромия, характеризующаяся широким неокрашенным центром клетки. Происходит это вследствие низкого насыщения эритроцитов Hb.

Противоположное явление – гиперхромия. Это явление связано с высоким насыщением эритроцита Hb. Встречается эта патологическая форма реже и чаще всего связана с недостатком в организме витамина В12 и фолиевой кислоты.

Полихроматофилия – это выявление в крови эритроцитов сероватого цвета. Чаще всего такие кровяные тельца наблюдаются у больных гемолитической анемией.

Включения в эритроцитах

Пойкилоцитоз в крови проявляется не только в изменениях формы эритроцитов и их оттенков, но и в выявлении в клетках элементов патологической регенерации костного мозга.

  • Тельца Жолли – это небольшое количество (обычно 1-3) мелких включений фиолетово-красного цвета. Их присутствие является нормой в крови новорожденных. У здорового же человека этих включений выявлено быть не должно.
  • Кольца Кебота – это остатки оболочки ядра мегалобласта, окрашивающиеся в красный цвет.
  • Базофильная зернистость – субстанция из синих гранул, проявляющаяся при отравлениях свинцом, мегалобластной анемии и талассемии.
  • Тельца Гейнца-Эрлиха – это включения, которые образуются из денатурированного Hb. Обнаружение этих патологических форм – признак возможного гемолиза.

Степень проявления

Степень выявленного пойкилоцитоза у больного находит свое отражение в цифрах либо плюсах. Расмотрим подробнее:

  • 1 или (+) – незначительная степень заболевания. 25% эритроцитов отличаются размером от здоровых клеток.
  • 2 или (++) – умеренный пойкилоцитоз. 50% кровяных телец по своей величине не соответствуют нормальным. Следует незамедлительно начать лечение.
  • 3 или (+++) – выраженный пойкилоцитоз, при котором до 75% эритроцитов повреждены.
  • 4 или (++++) – острая форма заболевания. Все эритроциты нездоровы.

Надеемся, что в этой статье вы нашли ответ на вопрос: «Пойкилоцитоз – что это такое?» — и узнали о причинах его возникновения.

fb.ru

Причины пойкилоцитоза в общем анализе крови

Чтобы обеспечить успешное лечение, необходимо установить причину пойкилоцитоза в общем анализе крови.

Потому что попытка устранить последствия патологии не даст результата до тех пор, пока не будет поставлен точный диагноз, определяющий источник нежелательного процесса.

Что такое пойкилоцитоз?

Понятие пойкилоцитоза подразумевает видоизменение и деформацию эритроцитов — важных функциональных составляющих крови.

При данной патологии клетки крови не могут функционировать должным образом, что приводит к серьезным и даже тяжелым последствиям для здоровья организма в целом.

Эритроциты — это небольшие элементы крови, имеющие форму вогнутого диска. Такое строение эритроцитов не случайно.

Фото:

Благодаря вогнутости клетки крови могут переносить по сосудам гемоглобин и поставлять органам кислород, содержащийся в гемоглобине.

Если изменить форму эритроцита, то перенос кислорода станет для него непосильной задачей.

Человеческий организм, как известно, не может существовать без кислорода, поэтому запущенная форма пойкилоцитоза — прямой путь к летальному исходу.

Но если обнаружить патологию на ранней стадии, то предотвратить ужасные последствия не составит большого труда.

Самый простой способ ранней диагностики — обнаружить пойкилоцитоз в общем анализе крови.

О том, что у человека есть предрасположенность к видоизменению эритроцитов, свидетельствуют определенные термины в результатах анализа. Это гипохромия, анизоцитоз и непосредственно пойкилоцитоз.

Фото:

Гипохромией называют склонность к низкому содержанию гемоглобина в эритроцитах. Анизоцитоз — коварное заболевание, в начальной стадии способствующее видоизменению формы эритроцитов.

Является потенциальный источником развития анемии. Пойкилоцитоз — патология, свидетельствующая о среднем или тяжелом уровне развития анемии.

Чем опасен анизоцитоз?

Если общий анализ крови показал развитие анизоцитоза, следует воспринимать это как сигнал о возможности появления серьезных последствий для здоровья.

На ранней стадии анизоцитоз проявляется в незначительной деформации кровяных частиц — эритроцитов.

Но без соответствующего лечения патология будет прогрессировать, и тогда бороться с недугом будет намного сложнее.

Нормальные параметры эритроцитов составляют 7 – 9 микрометров в диаметре. Но это не означает, что все эритроциты обязательно должны быть одинаковой формы.

Допускаются не только незначительные отклонения размеров эритроцитов от нормы, но и небольшое несоответствие их формы.

Тем не менее, в результатах анализа крови такие отклонения отмечаются, как анизоцитоз. Таким образом, анизоцитоз, упомянутый в заключении врача, не всегда означает скрытую угрозу для здоровья.

Видео:

В заключении общего анализа крови обычно указывают RDW — показатель количества эритроцитов. Повышение индекса RDW расценивается врачами, как симптом нехватки витамина B12 или железа.

Такой анизоцитоз называют макроцитозом.

Если же индекс RDW отличается от нормы в сторону уменьшения, врач назначает дополнительное обследование на предмет выявления:

  • лейкемии;
  • анемии;
  • лучевой болезни;
  • вирусов;
  • болезни Ниманна – Пика;
  • миелодиспластического синдрома.

Главная задача врача в любом случае — выяснение причины неоднородности эритроцитов, вследствие которых развился анизоцитоз. В большинстве случаев после назначенного лечения нарушение устраняется.

Причины развития анизоцитоза

Существует несколько причин, способствующих развитию анизоцитоза. Одна из самых распространенных —неправильное питание.

Когда человек не следит за балансом полезных веществ в питании, организм не получает витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования.

Как правило, плохое питание приводит к дефициту железа, а также витаминов B и A, обеспечивающих образование и стабилизацию эритроцитов.

Видео:

На первых порах неправильное питание способствует незначительному изменению размеров эритроцитов, но при длительной нехватке железа и витаминов может развиться анемия.

Чтобы этого избежать, необходимо включить в ежедневный рацион достаточное количество мяса, овощей и фруктов.

Еще одна из возможных причин развития анизоцитоза — переливание крови. Такое бывает, если кровь для переливания не проверялась на анизоцитоз.

Иммунитет не способен сразу отреагировать на отклонения в донорской крови, но с течением времени эта проблема решается естественным образом.

Онкологические заболевания костного мозга всегда приводят к развитию анизоцитоза.

Миелодиспластический синдром — гематологическая патология, связанная с функциональными нарушениями работы костного мозга. Как правило, сопровождается деформацией эритроцитов.

Видео:

Причины развития недуга

Степень тяжести пойкилоцитоза определяется процентным соотношением количества видоизмененных эритроцитов.

В зависимости от формы и размера эритроциты подразделяют на несколько видов, каждый из которых имеет свою этиологию:

  • эхиноциты — клетки сферической формы, покрытые несколькими десятками острых выступов. Эта патология является обратимой при условии обнаружения на ранней стадии. Основная причина возникновения — высокий уровень кислотности тканей организма;
  • акантоциты — клетки шпорообразной формы. Основные причины деформации — патологии печени, цирроз, гепатит;
  • дакриоциты — клетки в форме капли. Появляются вследствие функциональных нарушений в костном мозге, при остром дефиците железа или поражении токсическим гепатитом;
  • овалоциты — клетки в виде удлиненного овала. Свидетельствуют о наследственной форме анемии или о такой генетической патологии, как эллиптоцитоз;
  • дрепаноциты — клетки серповидной формы, содержащие гемоглобин S. Большое количество дрепаноцитов приводит к острой кислородной нехватке с последующей деформацией мембраны;
  • кодоциты — клетки в виде мишени, центр которой состоит из концентрации гемоглобина. К основным причинам их появления относится отравление свинцом или желтуха;
  • стоматоциты — клетки с несимметричной вогнутостью. Наблюдаются при наследственном стомацитозе;
  • микросфероциты — клетки в форме небольшого шара. Причина появления — гемолитическая анемия.

Предупредить появление заболевания не всегда представляется возможным, тогда как остановить заболевание в самом зародыше вполне доступно — с помощью общего анализа крови при условии его своевременного выполнения.

moydiagnos.ru

Пойкилоцитоз в общем анализе крови – причины развития, особенности заболевания

Кровь человека – это особая среда, которая обеспечивает важные жизненные функции организма. Она состоит из плазмы и клеток крови – белых и красных кровяных телец. Их количественное значение, соотношение можно узнать при использовании распространенного диагностического метода – общего клинического исследования крови. При рассмотрении его результатов пациент может получить от врача информацию, что эритроциты в организме неправильной формы, деформированы. Такое изменение носит название пойкилоцитоз.

Что происходит при пойкилоцитозе?

Что такое пойкилоцитоз в анализе крови? Для ответа на вопрос нужно вспомнить особенности строения эритроцитов. Эти кровяные клетки отличает форма – диск, который с двух сторон вогнут. Такая форма обеспечивает главную функцию эритроцита – газообмен. Красные кровяные клетки в организме каждого человека доставляют кислород к органам, забирают и выводят из них отработанное соединение – углекислый газ.

Выполнение этих задач затрудняется, если клетки меняют форму и не могут удерживать в себе перечисленные вещества. Состояние здоровья человека ухудшается, возможно развитие ряда опасных патологий, связанных с анемией.

Деформированные эритроциты: вид под микроскопом

Виды клеток, степень развития патологии

Пойкилоцитоз, обнаруженный в общем анализе состава крови, может иметь разные степени тяжести. Выделяют четыре вида, которые обозначаются несколькими знаками «+» – от одного до четырех, соответствуют незначительной, средней, выраженной и острой стадии патологии.

Морфология измененных эритроцитов разнообразна, каждая разновидность связана с определенными сбоями в функциях организма.

Врачи-гематологи, изучающие пойкилоцитоз красных кровяных телец, определили главные их типы:

  • сфероциты – шарообразные клетки;
  • эллиптоциты или овалоциты – вытянутые, схожие с овалом;
  • дакриоциты – каплеобразные;
  • дрепаноциты напоминают серп;
  • стоматоциты – вогнутые только с одной стороны клетки, а противоположная сторона выгнутая;
  • акантоциты – эритроциты с отростками в виде шипов или с зубчатым краем;
  • шизоциты – разрушенные эритроциты, их обломки;
  • эхиноциты – клетки с неровной поверхностью, выраженными шипами;
  • анулоциты – в виде кольца;
  • мишеневидные – элементы измененного цвета (анизохромия), красный остается в центре клетки.

Если у человека меняется не форма, а размер эритроцита, такое изменение называют анизоцитозом. Одновременные деформации и цветовые нарушения клеток присущи при анизопойкилоцитозе.

Каждая из деформаций свойственна определенным патологическим процессам. Если обнаруживаются овалоциты в общем анализе крови, причины этого явления связывают с тяжелой формой анемии, лейкозом.

На фото видны изменения крови при дефиците железа

Какие причины вызывают пойколицитоз, его первичные и вторичные признаки

Есть масса факторов, вызывающих пойкилоцитоз в общем анализе крови, причины такого процесса разнообразны, зависят от степени изменения эритроцитов. Главная причина возникновения патологий клеток связана с развитием анемии из-за дефицита железа в организме человека, снижением уровня гемоглобина в крови.

Иногда изменение строения и цвета клеток связано с другими нарушениями в организме пациента:

  • болезнями почек, органов мочевыделительной системы;
  • регулярным употреблением алкоголя, результатом которого стал токсический гепатит;
  • нарушением функции кроветворения, гематологическими болезнями;
  • заболеваниями сосудов;
  • состояниями, связанными с большой кровопотерей, сильными кровотечениями, осложнениями после них;
  • хирургическими операциями по замене клапанов сердца, сосудов;
  • интоксикации тяжелыми металлами.

Пойкилоцитоз в общем клиническом анализе, обнаруженный в крови у ребенка, особенно у грудного малыша, является следствием врожденных болезней – изменениями функций костного мозга, неправильным развитием органов сердечно-сосудистой системы. Диагностировать такие патологии можно на этапе беременности мамы, имеются способы начать лечение будущего малыша внутриутробно.

Состояние человека при патологии имеет физические проявления, свойственные анемии. Он ощущает постоянную слабость, головокружение, приступы тошноты, возможны обмороки. Кожа становится очень бледной, остается такой долгое время.

Общий анализ помогает обнаружить патологию

Почему патология опасна, какие осложнения она вызывает?

Если анализ показал изменения в форме или цвета эритроцитов, требуется консультация врача, который назначит лечение, направленное на восстановление утраченных функций крови, борьбу с анемией.

Если терапией пренебречь, больной будет испытывать постоянный дефицит кислорода в клетках тканей и органов. Он приведет к нарушению газообмена.

Для поддержания функций организма запускаются его «резервные механизмы» – дыхание и сердцебиение учащаются, возникает одышка, сердечная недостаточность. Состояние человека ухудшается, длительный пойкилоцитоз связан со значительным снижением качества жизни, может провоцировать опасные патологии и летальный исход.

Интересную информацию о функциях и возможных патологиях эритроцитов, значении кровяных телец в работе организма можно узнать из видеоролика:

lechiserdce.ru

6Июл

Неприятные ощущения в области сердца: Почему болит сердце | Доктор КИТ

Нарушения ритма сердца — частый повод обращения к кардиологу

Нарушения ритма сердца — частый повод обращения к кардиологу

26 Июля 2019

«Колеблется пульсаций частота,
Как распознать – задача не проста.
Один пульс у артерии одной,
А у другой артерии – иной»
Авиценна

Нарушения ритма сердца — частый повод обращения к кардиологу

Но как правильно описать все эти «бури» в грудной клетке?

Начнём с того, что мы все очень разные (возраст, характер, темперамент, интеллект ), поток наших красочных слов может помочь, а также помешать в диагностике.

Топ 5 актуальных нарушений ритма и ощущений, связанных с ними:

Экстрасистолия

Перебои, ощущения пауз, переворачивания сердца, замирания, остановки сердца, страх!

Пароксизмальные атриовентрикулярные тахикардии

Внезапное начало с сильного сердцебиения и окончание приступа с ощущением удара( толчка), « замирания сердца»;
Частое мочеиспускание в момент приступа.

Пароксизмальная фибрилляция предсердий

Чаще начало постепенное, с учащения ритма или экстрасистолии;
Сердце бьется нерегулярно, беспорядочно, «трепыхание птиц»;
Заканчивается приступ также постепенно.

Синусовая тахикардия

Ритм учащается и уменьшается постепенно;
Чаще выделяют ночные приступы сердцебиения, на которые жалуются, в основном женщины;
Беспокойство, напряжение, неприятные ощущения в области сердца, приливы к голове и повышение артериального давления, сильный страх.

приступы являются следствием панических атак у пациентов с тревожно- депрессивными и тревожно- фоническими расстройствами.

Брадиаритмии ( атриовентрикулярные блокады, нарушения функции синусового узла)

Внезапная немотивированная слабость, головокружение, потемнение в глазах, шум в ушах, ощущение «ватных ног», частичная или полная утрата сознания;
Повышенная утомляемость, ограничение физических нагрузок.

Подробное описание ваших жалоб +современные методы диагностики
(ЭКГ, Холтеровское мониторирование ЭКГ) -наиболее точно определят злокачественность этих нарушений

Если вас очень беспокоит -«Что ваше сердце стучит, как-то по-другому»
Приходите , обращайтесь, будем разбираться!

Что делать, если вашему сердцу не комфортно

Врач-терапевт Ганцевичской ЦРБ Андрей Пищ

– Андрей Антонови, что является тем самым звоночком, на который нужно обратить внимание?

– Первыми признаками ишемической болезни сердца, как правило, становятся тягостные ощущения. Но хоть это признаки чисто субъективные, чем раньше больной заострит на них внимание, тем лучше. А вообще поводом для обращения к кардиологу должно быть любое неприятное ощущение в области сердца, особенно если оно незнакомо больному и прежде не испытывалось им.
Обычно ИБС протекает волнообразно: периоды спокойствия без проявления выраженных симптомов сменяются эпизодами обострения заболевания. Развитие ишемической болезни сердца длится десятилетиями.

– Какова причина ИБС?

– Причиной возникновения ишемической болезни сердца ИБС в настоящее время считается атеросклероз коронарных артерий с отложением в них холестериновых бляшек и сужением просвета артерии (коронарная болезнь). В результате кровь не может в достаточном объеме поступать к сердцу. Поначалу недостаток кислорода проявляется только во время повышенной нагрузки, например, при беге или быстрой ходьбе с грузом. Появляющиеся при этом боли за грудиной носят название стенокардии. По мере сужения просвета коронарных артерий и ухудшения метаболизма сердечной мышцы боли начинают появляться при все более низкой нагрузке, а в конце концов и в состоянии покоя.

– Что относится к симптомам ИБС? – К симптомам ишемической болезни сердца относятся: аритмия, физическая слабость, чувство сжатия в области сердца, что является основным и частым симптомом ИБС, тошнота, одышка даже при небольшой нагрузке, повышенное холодное потоотделение. Симптомы ИБС при стенокардии отличаются приступообразными интенсивными болями, длящимися короткий период времени. Давящее чувство в районе груди, вероятно, послужило причиной появления народного названия стенокардии – «грудная жаба». Может ныть рука, нога, под ребром, под лопаткой, одна сторона шеи или под челюстью. Иногда такие симптомы ИБС и стенокардии могут напоминать изжогу и дискомфорт пищеварения, и человек длительное время даже не предполагает у себя признаки ишемической болезни.

– А свойственны ли ИБС психические проявления?

– Да, беспричинное беспокойство, чувство панического страха смерти, тоскливое настроение, необъяснимая апатия к происходящему, резкая нехватка воздуха.
Большинство людей, как правило, не обращают особого внимания на такие ИБС-симптомы, и могут долгое время жить, не подозревая об опасности. Однако проявления ишемической болезни сердца нельзя игнорировать, последствия могут быть трагическими, так как постоянное «малокровие» грозит отмиранием клеток сердечной мышцы, некрозу миокарда, внезапной смертью.

– Стенокардия – что это такое?

– Стенокардия – наиболее часто встречающееся проявление ИБС.

Основным симптомом его является боль за грудиной давящего или сжимающего характера. Боль распространяется, отдает в левую руку, плечо, лопатку, нередко в шею и нижнюю челюсть. Приступ стенокардии может проявляться в виде дискомфорта в груди – жжения, тяжести, распирания.

– Когда боль проявляет себя?

– Характерным симптомом стенокардии является появление боли за грудиной при выходе больного из теплого помещения в холодное. Часто ухудшение наблюдается в осенне-зимний период, при изменении атмосферного давления. Боль возникает при физической нагрузке (в начальные стадии болезни – так называемая стенокардия напряжения) и прекращается в покое или после приема нитроглицерина. При волнении боли появляются вне связи с физическим напряжением. Приступы боли могут возникнуть ночью, после приема пищи, при вздутии живота и высоком положении диафрагмы. Продолжительность приступа стенокардии почти всегда более 1 минуты и меньше 15 минут. Продолжительность его зависит также от поведения больного. Если прекратить физическую нагрузку и принять нитроглицерин, приступ будет короче и менее интенсивным.

– Но ведь боли могут возникнуть не только при стенокардии. Что является отличительным симптомом данного заболевания?

– Одним из признаков стенокардии является то, что боль усиливается в положении лежа и уменьшается, когда больной сидит или стоит. Это происходит потому, что в положении лежа усиливается приток венозной крови к сердцу и миокарду требуется больше кислорода. Сила приступа различна. В это время пульс обычно медленный, ритмичный, но иногда может быть ускоренным (тахикардия). Может также повышаться артериальное давление. Приступы могут быть редкими (один раз в неделю или реже), могут не повторяться несколько месяцев или, наоборот, становиться все более частыми и продолжительными.

– Каковы причины стенокардии?

– Стенокардия (грудная жаба) развивается из-за атеросклероза коронарных артерий, снабжающих кровью сердечную мышцу. Развитию заболевания способствуют факторы риска, например, повышение уровня холестерина в крови, повышенное артериальное давление, курение, избыточный вес, сахарный диабет, малоподвижный образ жизни, нервно-психические перенапряжения, наследственность. Особенно опасно сочетание нескольких факторов риска, так как при этом вероятность заболевания возрастает в несколько раз. Приступы болезни возникают при физической нагрузке, эмоциональном стрессе, повышении артериального давления, в тяжелых случаях – при перемене положения тела и даже в покое.

– Что делать при приступе стенокардии?

При приступе больному необходимо прекратить работу, остановиться, лучше сесть; если приступ случился на улице, необходимо войти в любое помещение – магазин, аптеку. Иногда этого бывает достаточно, чтобы боль стихла. Принять под язык 1 таблетку нитроглицерина. Лекарство снимает боль в течение 2-3 минут. При отсутствии эффекта в течение 5 минут следует принять повторно нитроглицерин в той же дозе. Хорошо помогают горчичники на область сердца. Если после повторного приема нитроглицерина приступ болей не снимается, то следует опасаться развития прединфарктного состояния (или даже инфаркта миокарда) и следует вызвать скорую медицинскую помощь.

– Как лечится ИБС?

– Лечение ИБС – это комплексная программа. Она включает в себя методы традиционной терапии, назначаемые терапевтами и кардиологами.
Обязательный компонент лечения – это борьба с факторами риска. Необходимо нормализовать образ жизни больного, устранить гиподинамию, исключить вредные привычки, придерживаться определенного режима питания, стараться избегать волнений и эмоциональных перегрузок.

Подпишитесь на наш канал

О чем говорят боли в области сердца | Причины боли в области сердца

Далеко не все боли в левой части груди вызваны сердечными патологиями. Причинами подобной симптоматики могут быть заболевания органов дыхания, пищеварения, мышц, нервной и эндокринной системы. Как разобраться в характере боли в области сердца и начать правильное лечение?

В чем кроется причина боли?

Важно определить, какая именно проблема в вашем организме вызывает неприятные ощущения.

  • Если боль появляется при физических нагрузках, изменяется при движении, смене положения, глубоком вдохе, то, скорее всего, это грудной радикулит, или иначе межреберная невралгия;
  • Кратковременная или периодическая ноющая боль в области сердца – частая жалоба при неврозах;
  • Давящие или колющие боли, сопровождаемые одышкой, связаны с нарушениями в работе кишечника;
  • А если болезненные ощущения напрямую зависят от периодов голодания и принятия какой-либо пищи, то причина кроется в заболеваниях ЖКТ.

Как обнаружить источник боли?

При возникновении боли в области сердца важно правильно определить ее истинную причину, исключив по возможности кардиологические заболевания. Для этого необходимо тщательное обследование кардиолога, хирурга и невролога. Обязательными методами диагностики являются:

  • ЭКГ,
  • холтеровское обследование,
  • эхокардиография,
  • рентгенография,
  • компьютерная томография и МРТ позвоночника.

По результатам обследований специалисты смогут сказать, насколько болезненные ощущения в сердечной области связаны с самым главным органом человеческого тела. Если кардиолог и невролог не находят каких-либо серьезных нарушений в работе сердечной мышцы и состоянии позвоночника, то придется поискать причину болей у эндокринолога или гастроэнтеролога. Нередко давящие боли в груди бывают вызваны желудочными спазмами.

Что делать в момент приступа?

Острая давящая боль в левой части тела может возникнуть внезапно. Главное – не паниковать. Что делать во время приступа:

  • занять наиболее удобное положение, сидя или полулежа,
  • обеспечить приток воздуха и ослабить одежду,
  • принять таблетку нитроглицерина,
  • позвонить в скорую.

Только профессиональные медики способны помочь вам избавиться от боли с минимальными потерями для общего физического состояния организма.

Кардиалгия — (клиники Di Центр)

Боли в сердце: причины

Боль в области сердца — одна из самых частых причин обращения людей за скорой помощью. Боли в сердце по их происхождению можно разделить на две основных группы.

Пожалуй, большинство людей хотя бы раз в жизни испытывало боль или другие неприятные ощущения за грудиной или слева от нее в грудной клетке, именно там, где расположено сердце. Эти боли обращают на себя внимание и вызывают беспокойство сильнее, чем многие другие — так мы инстинктивно реагируем на «неполадки» в месте расположения столь важного органа. Недаром боли в области сердца являются самой частой причиной обращений за медицинской помощью.

Боли в этой области отличаются разнообразием. Они колят, давят, сжимают, пекут, жгут, ноют, тянут, пронзают. Они могут ощущаться на небольшом участке или разливаться по всей грудной клетке, отдавать в плечо, руку, шею, нижнюю челюсть, живот, под лопатку. Они могут появляться на несколько минут или длиться часами, а то и днями напролет, могут меняться при дыхании, движении руками и плечевым поясом или перемене позы… Иногда они возникают при физической или эмоциональной нагрузке, иногда — в покое или в связи с приемом пищи.

Причин болей в области сердца множество. Ими могут стать такие болезни сердца, как стенокардия, инфаркт миокарда, воспаление сердца и его оболочек, ревматические поражения. Но зачастую источник боли находится вне сердца, как, например, при неврозе, заболеваниях ребер и грудного отдела позвоночника, проблемах с желудочно-кишечным трактом и многих других заболеваниях.

Отчего болит сердце

Боль в области сердца — одна из самых частых причин обращения людей за скорой помощью. Боли в сердце по их происхождению можно разделить на две основных группы:

  • ангинозные боли, возникающие на различных стадиях ишемической болезни;

  • кардиалгии, вызванные воспалительными заболеваниями сердца, врожденными заболеваниями и пороками сердца или вегето-сосудистой дистонией.

Ангинозные (ишемические, стенокардитические) боли появляются при потребности в повышении кровотока, которая возникает при физической нагрузке или эмоциональном напряжении. Поэтому для этих болей характерно возникновение приступами при ходьбе, эмоциональных расстройствах, и прекращение в покое, быстрое снятие их нитроглицерином. По характеру ишемические боли обычно жгущие, давящие, сжимающие; ощущаются, как правило, за грудиной и могут отдавать в левое плечо, руку, под лопатку, в нижнюю челюсть. Они нередко сопровождаются одышкой. Очень сильная, давящая, сжимающая, раздирающая, жгучая боль за грудиной или слева от нее — один из симптомов острого инфаркта миокарда, причем эта боль нитроглицерином уже не снимается.

Кардиалгии, возникающие при ревматических заболеваниях сердца, миокардитах и воспалительных заболеваниях наружной оболочки сердца — перикарда, обычно длительные, ноющего или колющего характера, разлитые, возникают слева от грудины, усиливаются при дыхании, кашле. Они не снимаются нитроглицерином, но могут ослабевать после назначения обеболивающих препаратов.

Зачастую боль в области сердца не связана с заболеваниями самого сердца.

Если боль в области сердца изменяется при наклоне и поворотах туловища, глубоком вдохе ила выдохе, движении рук, и прием нитроглицерина или валидола практически не влияет на интенсивность, то она, вероятно, обусловлена грудным радикулитом или заболеваниями реберных хрящей.

Сильная боль по ходу межреберных промежутков иногда является первым признаком опоясывающего лишая, а кратковременная или периодическая боль в области сердца, чаще сосредоточенная на небольшом участке, ноющего, колющего или неопределенного характера — частая жалоба больных неврозом.

Стресс и депрессия могут проявляться болями в шейно-плечевой области. Те, кто в страхе бежит к врачу, считая, что у него «плохо с сердцем», возвращаются домой успокоенными: боли связаны только с мышцами. Зачастую одышка, сжимающие или колющие боли в сердце бывают вызваны вздутием кишечника, который оказывает давление на сердце и тем самым нарушает его функцию. Если вы можете связать боли в области сердца с приемом какой-либо определенной пищи или голоданием, то причина может быть в заболевании желудка или поджелудочной железы. Также причиной боли могут стать ущемление корешка сердечного нерва, ослабленный грудной отдел позвоночника, его искривление, остеохондроз и т. д.

Как обнаружить причину боли и что с ней делать?

Для уточнения причины боли в области сердца необходимо тщательное обследование, назначаемое кардиологом и кардиохирургом.

При исследования деятельности сердца обязательным методом является электрокардиограмма (ЭКГ), стресс-ЭКГ (тредмилл-тест, велоэргометрия) — запись электрокардиограммы при физической нагрузке и холтер-мониторинг ЭКГ — это запись ЭКГ, проводящаяся в течение суток.

Для исследования сердечных шумов применяют метод фонокардиографии, а метод эхокардиографии позволяет с помощью ультразвука исследовать состояние сердечных мышц и клапанов, оценить скорость движения крови в полостях сердца. Метод коронарографии используется для исследования состояния коронарных артерий. Для определения недостатка кровоснабжения сердечной мышцы также используют метод сцинтиграфии миокарда.

Для исключения «несердечных причин» болей в сердце бывает необходимо проведение рентгенографии, компьютерной и магнитно-резонансной томографии позвоночника, могут понадобиться консультации невролога или ортопеда. Возможно, придется посетить гастроэнтеролога или медикопсихолога.

Кстати, по наблюдениям кардиологов, — если человек подробно и ярко описывает свои боли в области сердца, очень часто берет наблюдения о своих болезненных ощущениях «на карандаш» и зачитывает их врачу, скорее всего, это не сердечные боли. Если к тому же человек считает, что каждый раз боль разная, длится подолгу (при этом — без признаков сердечной недостаточности), сопровождается частым биением сердца, беспокоящим иногда больше самой боли, причину заболевания кардиологи, как правило, ищут за пределами сердца.

Если описание боли скупое, без лишних слов, если при этом пациент хорошо запомнил характер болезненных ощущений, это часто говорит о серьезном сердечном заболевании. Тем не менее, с любыми жалобами на боли в области сердца необходимо обращаться к врачу.

Кардиолог назначит вам лечение в зависимости от установленного диагноза. Возможно, что курса мануальной терапии будет вполне достаточно, чтобы избавить вас от болей в сердце, вызванных «несердечными» заболеваниями. А возможно, что единственным спасением для вас будет хирургическая операция, направленная на пластику сосудов или создание обходного пути для кровотока.

Помните — наше сердце создано для любви, но и мы должны научиться любить и беречь его.

Сердцу не прикажешь: медики рассказали, о чём может свидетельствовать боль в груди

Среди случаев летального исхода в нашей стране сердечно-сосудистые заболевания давно и прочно держат первое место. А по уровню смертности от острого инфаркта миокарда Россия занимает одно из лидирующих мест в мире. У проблем с сердцем есть масса предвестников и самых ранних симптомов, многие из которых можно легко спутать с признаками других заболеваний.

 

Каких? Мы попытались разобраться.

Колотится и вот-вот выпрыгнет

Сильное сердцебиение проявляется как ощущение сбоев в работе сердца, кажется, что сердце чуть ли не «выскакивает» из груди или замирает. Приступы могут сопровождаться слабостью, неприятными ощущениями в области сердца, обмороками.

Такие симптомы могут говорить о тахикардии, стенокардии, сердечной недостаточности.

При наличии хотя бы одного из этих симптомов важно не откладывая обратиться к врачу и пройти исследования, чтобы определить точный диагноз.

Исключение. Сильное сердцебиение может возникать при усиленной физической нагрузке, в результате эмоционального возбуждения человека или из-за переедания.

Жжёт в груди

Чувство, что жжёт в груди, может быть симптомом развития сердечной недостаточности. При этом может появиться кашель, сильная одышка, синий оттенок губ и ушей, хрипы, кашель с кровяной примесью, чувство нехватки воздуха.

Если своевременно не оказать больному помощь, то возрастает риск остановки сердца, что может привести к летальному исходу.

Исключение. Причиной жжения могут выступать болезни желудочно-кишечного тракта. Чаще всего дискомфорт возникает во время и после еды и сопровождается приступами тошноты. Это объясняется повышением уровня кислотности, что способствует тяжести в груди. Обратитесь к врачу, ведь речь может идти о гастрите или язве, а также о грыже в диафрагме. Также часто причиной жжения в области груди с левой стороны становятся заболевания позвоночника – остеохондроз или смещение дисков.

Боль за грудиной

Сильная продолжительная боль за грудиной, отдающая в левую руку, шею и спину, характерна для развивающегося инфаркта миокарда. Боли в груди при инфаркте миокарда бывают крайне сильными, вплоть до потери сознания.

Колющая боль сопровождается чувством страха смерти, паникой, психомоторным возбуждением, бледностью или покраснением лица, нестабильностью давления и пульса, потливостью.

Исключение. Часто такую сердечную боль путают с межреберной невралгией – синдромом, который появляется при воспалении межреберных нервов. Отличить боли в сердце от межреберной невралгии помогут некоторые симптомы. Во-первых, если болезненные ощущения за грудиной не проходят в течение 20–30 минут, а, наоборот, усиливаются и не утихают от приёма препаратов (нитроглицерина, к примеру), это может указывать на надвигающийся инфаркт. Нужно как можно скорее вызывать скорую помощь.

Во-вторых, болезни сердца могут вызывать расстройство пищеварительной системы. Если патологии ЖКТ долгое время никак не лечатся, стоит посетить кардиолога для консультации. Тревожным сигналом должна стать и одышка: обычно в состоянии покоя она проходит. Если же одышка на фоне боли в грудине не проходит даже в покое, а нарастает, опять-таки надо срочно вызывать скорую помощь.

Отдаёт в челюсть

Боли сдавливающего характера или жжение в нижней челюсти, особенно возникающие в стрессовых ситуациях, должны вас насторожить. При нагрузках сердце работает быстрее, и, соответственно, ему необходимо больше крови и кислорода. Если в артериях находятся атеросклеротические бляшки, суживающие их просвет на 50% и более, развивается ишемия миокарда – патологическое состояние, заключающееся в нехватке кислорода сердцу.

Понять, что зубная боль вызвана именно проблемами с сердцем, можно по некоторым признакам. Боли в нижней челюсти, а иногда и в зубах носят разлитой характер – место образования боли в том или ином зубе определить невозможно, болит вся челюсть. Такие проявления чётко связаны с физической или эмоциональной нагрузкой. Проходит болевой синдром или в состоянии покоя, при стабилизации артериального давления, или после приёма препаратов, быстро вызывающих расширение коронарных артерий миокарда.

Исключение. В большинстве случаев это может быть обычный кариес или пульпит.

Боль при движении

Одним из тревожных сигналов является неожиданная боль во время физических нагрузок – при ускорении шага, ходьбе в гору появляется чувство сдавливания или жжения за грудиной, возможно, с отдачей в шею или левую руку. Этому нередко сопутствуют отёки, одышка, нехватка дыхания, учащённый пульс. Это может быть характерным признаком стенокардии.

Если вдруг, подняв тяжёлый чемодан, вы испытали нечто подобное, срочно спешите к кардиологу. Ведь ИБС в любой момент может привести к инфаркту миокарда.

Отдаёт в затылок

Боль в груди, отдающая в затылок, спину, в паховую область могут быть симптом аневризмы или расслоения аорты.

Это заболевание опасно тем, что может протекать без симптомов. Они появляются, когда расширенный сосуд начинает сдавливать соседние органы. Например, если стенка аорты расширяется в грудном и грудобрюшном её отделах, появляются сильная боль в грудной клетке, одышка, охриплость голоса, кровохарканье, сухой кашель. Основная опасность аневризмы кроется в том, что она может разорваться. Нередко это заканчивается летальным исходом.

…Конечно, паниковать заранее не стоит. Но и игнорировать неприятные симптомы тоже не нужно. Ведь в случае с сердечными болезнями чем раньше вы обратитесь к врачу и пройдёте необходимые исследования, тем больше шансов у вас появится на излечение.

О чем говорит постоянное покалывание в области сердца? | Вопрос-ответ

Боли в грудной клетке, в месте, где расположено сердце, могут быть разными: колющими, давящими, жгущими, ноющими, тянущими, пронзающими и др. Они могут длиться всего несколько секунд или на протяжении часов, появляться редко или с постоянной периодичностью. Неприятные ощущения за грудиной у одних пациентов возникают при физической и эмоциональной нагрузке, у других – в состоянии покоя или во сне. Некоторые годами страдают от периодически возникающих покалываний в области сердца. АиФ.ru выяснил у кардиолога, о каких заболеваниях могут говорить такие симптомы.

«Сердечные боли чаще всего давящие, жгучие, обычно возникают не в покое, а при нагрузке. Если эти симптомы возникают ночью или в покое – это может говорить о далеко зашедшем процессе атеросклероза в коронарных сосудах, – говорит Юрий КРЕМНЁВ, кардиолог, доктор медицинских наук, заслуженный врач РФ. – А вот колющие боли в грудной клетке не характерны для патологии сердца, с ними следует обращаться к терапевту или неврологу. Они могут иметь отношение к остеохондрозу, корешковому синдрому, патологии суставов грудинно-ключичного сочленения, каким-то воспалительным процессам».

Врач-невролог Юрий АНДРУСОВ также отмечает, что боль в левой половине грудной клетки в подавляющем числе случаев не имеет отношения непосредственно к боли в сердце. «Сердечная боль — это на самом деле боль за грудиной. Так происходит при инфаркте и ишемической болезни сердца, – говорит врач. –  Что касается боли в левой половине грудной клетки, наиболее частой причиной неврологического характера является невроз – человек в результате психо-эмоциональных проблем испытывает ощущения, которые как, он считает, являются проблемами с сердцем. Вторая наиболее частая причина – межрёберная невралгия. Также это может быть артроз суставов рёбер и грудины, намного реже – проявление остеохондроза».

Что делать при учащенном сердцебиении / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ

Вас беспокоят неприятные ощущения в груди, учащенное сердцебиение, слабость, головокружение, дискомфорт, нехватка воздуха? Такие симптомы часто сопровождают тахикардию – вариант аритмии сердца. При появлении подобных жалоб необходимо срочно обратиться к кардиологу!

Когда сердце просит помощи

Своевременная диагностика заболеваний часто играет решающую роль, особенно если речь идет о кардиологических проблемах. Чем раньше поставлен точный диагноз, тем быстрее можно назначить правильное лечение. Очень важно быть внимательным к своему сердцу и обращаться к врачу при появлении любых признаков неблагополучия. Тахикардия – это увеличение частоты сердечного ритма больше нормы. В некоторых случаях она является одним из признаков заболевания сердца.


Обратитесь к врачу при появлении следующих симптомов:

  • у Вас уже выявлена какая-либо форма тахикардии, но Вы не обращались к кардиологу для дальнейшего наблюдения и/или лечения
  • периодически появляется частое сердцебиение
  • боли в груди, «колит» сердце
  • затруднение дыхания, чувство нехватки воздуха
  • предобморочные состояния или обмороки (даже без неприятных ощущений в области сердца)
  • головокружения
  • при подсчете пульса в домашних условиях Вы самостоятельно обнаружили частоту пульса 90 ударов в минуту и более
  • повышение или понижение артериального давления
  • наличие кардиологических заболеваний у Вас или у родственников.

Даже если приступ тахикардии у Вас возник впервые, то обращение к врачу считается обязательным.

Жалобы на учащенное сердцебиение являются серьезным поводом для срочного обследования. В Клинике ЭКСПЕРТ ведут прием врачи с большим опытом работы. Возможна самая современная диагностика нарушений сердечного ритма.

Причины учащенного сердцебиения

Существует естественная (физиологическая) тахикардия, когда учащенное сердцебиениевозникает в ответ на какую-то физическую нагрузку, сильный стресс и эмоциональное перенапряжение, при повышении температуры тела и т.д. В этом случае сердечным ритм самостоятельно приходит в норму. Физиологическая тахикардия наблюдается и в период беременности (особенно в III триместре). К нарушениям в работе сердца могут приводить самые разные причины. В первую очередь к ним относятся заболевания сердца (например, пороки, эндокардит). Тахикардия является одним из клинических проявлений анемии.

Повышенное сердцебиение возникает при некоторых заболеваниях эндокринной системы (например, сахарный диабет, патология щитовидной железы). Тахикардия появляется при расстройствах вегетативной нервной системы, из-за гемодинамических нарушений, при регулярном приеме некоторых лекарственных препаратов и пр.

Кардиологи Клиники ЭКСПЕРТ учитывают всё многообразие причин, которые «заставляют» сердце биться чаще. Именно поэтому пациентам предлагается всестороннее обследование позволяющее точно определить причины и правильно назначить лечение, которое так необходимо пациенту.

Почему тахикардия опасна для здоровья

Приступы тахикардии чаще всего носят периодический характер. Они могут возникать кратковременно и с относительно небольшим увеличением частоты сердечных сокращений, а сильное сердцебиение влияет на трудоспособность. Во всех случаях требуется срочное обследование пациента! Главную опасность представляют еще не выявленные кардиологические заболевания, которые могут проявлять себя учащенным сердцебиением. Большое внимание требуется людям с уже диагностированными серьезными проблемами. Это может быть ишемическая болезнь сердца, хроническая сердечная недостаточность. В тяжелых случаях тахикардия провоцирует еще более опасные нарушения ритма и более серьезные осложнения (сердечная астма, отек легких). Появляющиеся нарушения гемодинамики в целом являются неблагоприятным фактором для состояния внутренних органов.

При приступе тахикардии необходимо немедленно вызвать врача (в случае любого ухудшения самочувствия: потеря или спутанность сознания, сильные боли в области сердца и пр.). Во время приступа человеку необходимо обеспечить покой.

Диагностика и лечение тахикардии

Вы испытываете учащенное сердцебиение, что делать в этой ситуации? Ответ прост – обратиться к кардиологу. Первым делом врач проведет точную диагностику. Начинается она с подробного опроса пациента. Врачу важно услышать обо всех имеющихся жалобах, а также о хронических заболеваниях, наследственности и пр. Главный метод обследования – ЭКГ. В настоящее время имеется современная аппаратура для получения ЭКГ-данных. С помощью неё максимально точно определяется любая аритмия сердца. Правильный анализ ЭКГ имеет особое значение, поэтому расшифровку полученных данных проводит опытный кардиолог. В ряде случаев для уточнения диагноза требуются другие методы обследования пациента: эхокардиограмма, Холтеровское мониторирование ЭКГ и пр. Нельзя забывать о дополнительных методах исследования: анализы крови, УЗИ щитовидной железы и т.д.

В Клинике ЭКСПЕРТ возможен весь необходимый комплекс диагностических мероприятий. Имеется современная аппаратура для ЭКГ, поэтому кардиолог всегда поставит быстро и точно диагноз.

Как выбрать кардиолога

Если Вы хотите обратиться в медицинское учреждение для консультации из-за учащенного сердцебиения, то в первую очередь важно выбрать ту клинику, которая хорошо себя зарекомендовала. Преимущества Клиники ЭКСПЕРТ:

  • многопрофильный медицинский центр, что позволяет при необходимости получить консультацию у разных узких специалистов
  • опытные и внимательные кардиологи
  • современное оборудование для обследования, а также практикующие специалисты ультразвуковой и функциональной диагностики
  • возможность оперативно взять все анализы, предоставить результаты обследований
  • самое внимательное отношение к пациентам, только индивидуальный подход, детальное изучение проблемы
  • удобство и комфорт в клинике, отзывчивый медицинский персонал.

Не откладывайте посещение врача кардиолога, ведь своевременное выявление главной проблемы «учащенного сердцебиения» может порой спасти вашу жизнь.

Ритм под контролем

Врачом выбирается стратегия противоаритмического лечения. Основным вариантом для нормализации нарушений ритма сердца являются антиаритмические препараты. Медикаментозная терапия назначается в строго индивидуальном порядке. Она зависит от формы тахикардии, имеющихся хронических заболеваний и нарушений, а также от причин вызвавших такое состояние! Существуют различные группы антиаритмических препаратов в зависимости от основного механизма действия. Из-за индивидуальных особенностей в назначении терапии категорически не заниматься самолечением. В сложных случаях необходимо срочное медицинское вмешательство для купирования приступа.

Дополнительно кардиолог оценивает факторы риска, которые могут ухудшить состояние пациента. Это может быть семейный анамнез, пожилой возраст, артериальная гипертония, некоторые хронические заболевания, образ жизни и пр. Положительным эффектом обладаютпростые правила адекватного режима труда и отдыха. Это полноценный и спокойный сон, хорошее питание, ограничение стрессовых ситуаций, правильный подход к физической нагрузке. При тахикардии не следует курить, употреблять спиртные напитки. Алкоголь и никотин могут самостоятельно влиять на сердечный ритм, а также стать провокаторами более серьезных патологий. Если возникает учащенное сердцебиение, то очень важно всегда соблюдать все назначения врача постоянно приходить на плановые осмотры. Специалист оценит эффективность назначенной терапии, уточнит самочувствие. Не отменяйте назначенные лекарственные препараты самостоятельно. Только кардиолог поможет выбрать правильную тактику и взять ритм Вашего сердца под контроль.

Кардиолог Клиники ЭКСПЕРТ назначает индивидуальную медикаментозную терапию только после тщательной оценки состояния пациента. Внимательный комплексный подход и правильная диагностика гарантируют эффективное лечение! Частое сердцебиение перестанет Вас беспокоить.

Симптомы, причины, диагностика и лечение

Что такое стенокардия?

Стенокардия — это боль в груди, возникающая из-за того, что в часть сердца поступает недостаточно крови. Это может быть похоже на сердечный приступ с давлением или сдавливанием в груди. Иногда это называют стенокардией или ишемической болью в груди.

Это симптом сердечного заболевания, и он возникает, когда что-то блокирует ваши артерии или в артериях недостаточный кровоток, по которому кровь, богатая кислородом, поступает в ваше сердце.

Стенокардия обычно быстро проходит. Тем не менее, это может быть признаком опасной для жизни проблемы с сердцем. Важно узнать, что происходит, и что вы можете сделать, чтобы избежать сердечного приступа.

Обычно стенокардию можно контролировать с помощью лекарств и изменения образа жизни. Если ситуация более серьезная, вам может потребоваться операция. Или вам может понадобиться так называемый стент, крошечная трубка, которая подпирает открытые артерии.

Существуют разные виды стенокардии:

Стабильная стенокардия. Это самый распространенный.Физическая активность или стресс могут вызвать его. Обычно это длится несколько минут и проходит, когда вы отдыхаете. Это не сердечный приступ, но это может быть признаком того, что он у вас выше. Сообщите своему врачу, если это произойдет с вами.

Продолжение

Нестабильная стенокардия. Вы можете получить это, пока вы отдыхаете или не очень активны. Боль может быть сильной и продолжительной и возвращаться снова и снова. Это может быть сигналом о том, что у вас случится сердечный приступ, поэтому немедленно обратитесь к врачу.

Микроваскулярная стенокардия. При этом типе у вас есть боль в груди, но нет закупорки коронарной артерии. Наоборот, это происходит из-за того, что ваши мельчайшие коронарные артерии не работают должным образом, поэтому ваше сердце не получает необходимой крови. Боль в груди обычно длится более 10 минут. Этот тип чаще встречается у женщин.

Ангина Принцметала (вариантная стенокардия). Этот вид встречается редко. Это может произойти ночью, когда вы спите или отдыхаете. Ваши сердечные артерии внезапно сужаются или сужаются.Это может вызвать сильную боль, и вам следует лечиться.

Симптомы стенокардии

Боль в груди — это симптом, но он по-разному влияет на людей. У вас могут быть:

  • Боль
  • Жжение
  • Дискомфорт
  • Головокружение
  • Усталость
  • Ощущение распирания в груди
  • Чувство тяжести или давления
  • Расстройство желудка или рвота
  • Одышка
  • Сжимание
  • Потоотделение
Продолжение

Вы можете принять боль или жжение за изжогу или газ.

Скорее всего, у вас будет боль за грудиной, которая может распространяться на плечи, руки, шею, горло, челюсть или спину.

Стабильная стенокардия часто проходит после отдыха. Нестабильная стенокардия может и не усугубиться. Это неотложная медицинская помощь.

Стенокардия у женщин и мужчин

Мужчины часто чувствуют боль в груди, шее и плечах. Женщины могут чувствовать дискомфорт в животе, шее, челюсти, горле или спине. У вас также может быть одышка, потливость или головокружение.

Одно исследование показало, что женщины чаще использовали слова «давить» или «давить» для описания своих ощущений.

Причины стенокардии

Стенокардия обычно возникает из-за болезни сердца. Жировое вещество, называемое бляшками, накапливается в ваших артериях, блокируя приток крови к сердечной мышце. Это заставляет ваше сердце работать с меньшим количеством кислорода. Это вызывает боль. У вас также могут быть сгустки крови в артериях вашего сердца, которые могут вызвать сердечные приступы.

Продолжение

Менее распространенные причины боли в груди включают:

Факторы риска стенокардии

Некоторые факторы, связанные с вами или вашим образом жизни, могут повысить риск стенокардии, в том числе:

Диагностика стенокардии

Ваш врач проведет физический осмотр осмотрите и спросите о своих симптомах, факторах риска и семейном анамнезе. Им может потребоваться провести тесты, в том числе:

  • ЭКГ. Этот тест измеряет электрическую активность и ритм вашего сердца.
  • Стресс-тест. Это проверяет, как ваше сердце работает во время тренировки.
  • Анализы крови. Ваш врач проверит наличие белков, называемых тропонинами. Многие из них высвобождаются при повреждении сердечной мышцы, например, при сердечном приступе. Ваш врач может также провести более общие анализы, такие как метаболическая панель или общий анализ крови (CBC).
  • Визуальные тесты. Рентген грудной клетки может исключить другие причины, которые могут вызывать боль в груди, например, заболевания легких. Эхокардиограммы, компьютерная томография и магнитно-резонансная томография могут создавать изображения вашего сердца, чтобы помочь врачу выявить проблемы.
  • Катетеризация сердца. Врач вставляет длинную тонкую трубку в артерию на ноге и продвигает ее к сердцу, чтобы проверить кровоток и давление.
  • Коронарная ангиография. Ваш врач вводит краситель в кровеносные сосуды вашего сердца.Краситель появляется на рентгеновском снимке, создавая изображение ваших кровеносных сосудов. Они могут делать эту процедуру во время катетеризации сердца.
Продолжение

Вопросы о стенокардии для вашего врача

  • Нужны ли мне дополнительные анализы?
  • Какой у меня тип стенокардии?
  • У меня повреждено сердце?
  • Какое лечение вы рекомендуете?
  • Как я буду себя чувствовать?
  • Что я могу сделать, чтобы предотвратить сердечный приступ?
  • Есть дела, которые мне не следует делать?
  • Поможет ли смена диеты?

Лечение стенокардии

Ваше лечение зависит от того, насколько сильно повреждено ваше сердце.Людям с легкой степенью стенокардии часто помогают лекарства и изменение образа жизни, которые помогают улучшить кровоток и контролировать симптомы.

Лекарства

Ваш врач может прописать лекарства, в том числе:

  • Нитраты или блокаторы кальциевых каналов для расслабления и расширения кровеносных сосудов, позволяя большему притоку крови к сердцу
  • Бета-блокаторы, чтобы замедлить ваше сердце, чтобы оно не замедлялось. Работать нужно изо всех сил. артерии, открытые с помощью медицинской процедуры или хирургического вмешательства.Это может быть:

    Продолжение

    Ангиопластика / стентирование. Доктор продвигает крошечную трубку с воздушным шариком внутри через кровеносный сосуд к вашему сердцу. Затем они надувают баллон внутри суженной артерии, чтобы расширить ее и восстановить кровоток. Они могут вставить небольшую трубку, называемую стентом, внутрь вашей артерии, чтобы она оставалась открытой. Стент постоянный и обычно металлический. Он также может быть сделан из материала, который со временем впитывается вашим телом. В некоторых стентах также есть лекарство, которое помогает предотвратить повторную закупорку артерии.

    Обычно процедура занимает менее 2 часов. Вы, наверное, останетесь на ночь в больнице.

    Аортокоронарное шунтирование (АКШ) или шунтирование. Ваш хирург берет здоровые артерии или вены из другой части вашего тела и использует их для обхода закупоренных или суженных кровеносных сосудов.

    Вы можете остаться в больнице примерно через неделю после этого. Вы будете в отделении интенсивной терапии в течение дня или двух, пока медсестры и врачи будут внимательно следить за вашим пульсом, артериальным давлением и уровнем кислорода.Затем вы перейдете в обычную комнату, чтобы поправиться.

    Продолжение

    Изменение образа жизни

    Вы все еще можете быть активными, но важно прислушиваться к своему телу. Если вы чувствуете боль, остановитесь и отдохните. Знайте, что вызывает стенокардию, например, стресс или интенсивные упражнения. Старайтесь избегать вещей, которые могут его вызвать. Например, если большие порции вызывают проблемы, ешьте меньшие и ешьте чаще. Если вы все еще чувствуете боль, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы сдать дополнительные анализы или сменить лекарства.Поскольку стенокардия может быть признаком чего-то опасного, важно пройти обследование.

    Эти советы по образу жизни могут помочь защитить ваше сердце:

    Если вы курите, бросьте. Он может повредить ваши кровеносные сосуды и увеличить риск сердечных заболеваний.

    Придерживайтесь здоровой диеты , чтобы снизить кровяное давление и уровень холестерина. Когда они выходят за пределы нормы, повышается вероятность сердечных заболеваний. Ешьте в основном фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, рыбу, нежирное мясо, а также обезжиренные или нежирные молочные продукты.Ограничьте употребление соли, жира и сахара.

    Продолжение

    Для расслабления используйте меры по снятию стресса , например медитацию, глубокое дыхание или йогу.

    Упражнение большую часть дней недели.

    Регулярно посещайте врача.

    Если у вас появилась новая или необычная боль в груди, и вы думаете, что у вас сердечный приступ, немедленно позвоните в службу 911. Очень важно быстрое лечение. Это может защитить вас от большего урона.

    Стенокардия Перспективы

    Стенокардия повышает риск сердечного приступа.Но это излечимо. Считайте это предупреждающим знаком и делайте правильный выбор.

    Поговорите с другими, у кого он есть. Это может помочь вам научиться чувствовать себя лучше.

    Вашей семье также может потребоваться поддержка, чтобы помочь им понять вашу стенокардию. Они захотят узнать, чем они могут помочь.

    Перикардит (заболевание перикарда): симптомы, причины, диагностика, лечение

    Заболевание перикарда или перикардит — это воспаление любого из слоев перикарда. Перикард представляет собой тонкий тканевый мешок, который окружает сердце и состоит из:

    • Висцеральный перикард — внутренний слой, покрывающий все сердце
    • Средний слой жидкости для предотвращения трения между висцеральным перикардом и париетальным перикардом
    • Париетальный перикард — внешний слой из фиброзной ткани

    Что вызывает перикардит?

    Причины перикардита включают:

    Для некоторых людей причину невозможно найти.

    Перикардит может быть острым (возникновение внезапно) или хроническим (длительное время).

    Каковы симптомы перикардита?

    Симптомы перикардита могут включать:

    • Боль в груди . Эта боль часто бывает острой и локализуется в центре груди. Боль может распространяться на шею и плечи, а иногда и в руки и спину. Оно может ухудшиться в положении лежа, при кашле или глотании, и его можно облегчить, если вы сядете вперед.
    • Субфебрильная температура.
    • Учащение пульса.

    Как диагностируется перикардит?

    Ваш врач может диагностировать перикардит на основании:

    • Сообщенных симптомов
    • Результаты электрокардиограммы (ЭКГ или ЭКГ)
    • Эхокардиограмма
    • МРТ сердца
    • Физический осмотр

    Для определения причины перикардита могут быть выполнены другие тесты.

    Как лечить перикардит?

    Лечение перикардита зависит от его причины и может включать:

    • Нестероидные противовоспалительные средства (НПВП) для уменьшения боли и воспаления
    • Стероиды, иногда используемые при тяжелых приступах
    • Антибиотики, если перикардит вызван инфекция
    • Колхицин, особенно если симптомы продолжаются в течение нескольких недель или возникают повторно.

    Большинство пациентов выздоравливают от перикардита через две-четыре недели.

    Что такое констриктивный перикардит?

    Констриктивный перикардит возникает, когда перикард становится утолщенным и покрытым рубцами. Это может затруднить расширение сердца от крови.

    Каковы симптомы констриктивного перикардита?

    Симптомы констриктивного перикардита такие же, как и у перикардита, с добавлением:

    Как диагностируется констриктивный перикардит?

    Те же тесты, что используются для диагностики перикардита, используются для диагностики констриктивного перикардита.Другие диагностические тесты, используемые при констриктивном перикардите, включают:

    Как лечить констриктивный перикардит?

    Лечение констриктивного перикардита может включать:

    • Анальгетики и противовоспалительные средства для лечения боли или воспаления
    • Диуретики для лечения симптомов сердечной недостаточности
    • Антиаритмические препараты для лечения любых нарушений сердечного ритма, таких как фибрилляция предсердий
    • Перикардиэктомия ( хирургическое удаление жесткого перикарда от сердца)

    Боль в груди | NHS inform

    Боль в груди может быть вызвана чем угодно, от боли в мышцах до сердечного приступа, и ее никогда не следует игнорировать.

    Когда обращаться за помощью при боли в груди

    Вам следует немедленно вызвать скорую помощь по номеру 999, если у вас возникла внезапная сильная боль в груди, особенно если:

    • боль кажется тяжелой, давящей или тугой
    • боль длится более 15 минут
    • боль распространяется на другие части вашего тела, такие как руки, спину или челюсть
    • у вас также есть другие симптомы, такие как одышка, тошнота, потливость или кашель с кровью
    • у вас есть риск ишемической болезни сердца — например, вы курите, страдаете ожирением или имеете высокое кровяное давление, диабет или высокий уровень холестерина

    Если дискомфорт незначительный или прошел, может быть более подходящим:

    • поговорите со своим GP
    • позвоните в службу 111

    Может быть, проблема с сердцем?

    Боль в груди не всегда вызвана проблемами с сердцем, но иногда может быть симптомом:

    • стенокардия — при ограниченном кровоснабжении сердечных мышц
    • сердечный приступ — кровоснабжение части сердца внезапно блокируется

    Оба эти состояния могут вызывать тупую, тяжелую или тугую боль в груди, которая может распространяться на руки, шею, челюсть или спину. Они также могут вызывать дополнительные симптомы, такие как одышка и тошнота.

    Основное различие между этими состояниями состоит в том, что боль в груди, вызванная стенокардией, как правило, вызвана физической активностью или эмоциональным стрессом и проходит через несколько минут после отдыха.

    Если у вас ранее была диагностирована стенокардия, боль также может уменьшиться с помощью лекарств от стенокардии.

    Симптомы, которые длятся более 15 минут, возникают в состоянии покоя и включают потоотделение и рвоту, с большей вероятностью могут быть вызваны сердечным приступом.

    Немедленно наберите 999, чтобы вызвать скорую помощь, если вы считаете, что у вас или у кого-то другой сердечный приступ, или если у вас есть вышеперечисленные симптомы, и у вас не диагностировано сердечное заболевание.

    Если у вас приступ стенокардии и у вас ранее было диагностировано это заболевание, примите прописанное вам лекарство. Вторую дозу можно принять через пять минут, если первая доза неэффективна.

    Если через пять минут после приема второй дозы улучшения не наступит, позвоните в службу 999 и попросите скорую помощь.

    Распространенные причины боли в груди

    Большая часть боли в груди не связана с сердцем и не является признаком угрозы для жизни. Ниже описаны некоторые распространенные причины боли в груди.

    Эта информация должна дать вам представление о том, могут ли эти состояния вызывать боль в груди, но вам всегда следует обращаться за медицинской помощью, чтобы убедиться, что вы поставили правильный диагноз.

    Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)

    Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь — распространенное заболевание, при котором кислота из желудка попадает в пищевод (глотку).

    Общие симптомы ГЭРБ включают:

    • жгучая боль в груди (изжога)
    • неприятный привкус во рту, вызванный возвращением желудочной кислоты в рот

    Эти симптомы обычно возникают вскоре после еды и ухудшаются, если вы наклоняетесь или ложитесь.

    ГЭРБ часто можно вылечить, изменив образ жизни и, при необходимости, используя лекарства. Подробнее о лечении ГЭРБ.

    Проблемы с костями или мышцами

    Если ваша грудь болезненна и нежна при прикосновении, это может быть вызвано напряжением мышцы грудной стенки.Это может быть удивительно болезненно, но после отдыха боль должна уменьшиться, и мышцы со временем заживают.

    Если у вас появляется боль, припухлость и болезненность вокруг ребер, а боль усиливается в положении лежа, глубоком дыхании, кашле или чихании, возможно, у вас состояние, называемое реберным хондритом.

    Это вызвано воспалением суставов между хрящами, которые соединяют ребра с грудиной (грудиной). Симптомы часто улучшаются через несколько недель и могут купироваться обезболивающими.

    Тревога и панические атаки

    Некоторые эпизоды боли в груди возникают как часть приступа тревоги или паники.

    Помимо боли в груди и непреодолимого чувства тревоги, эти приступы могут вызывать такие симптомы, как учащенное сердцебиение, потливость, одышка и головокружение.

    Большинство панических атак длятся от 5 до 20 минут. В долгосрочной перспективе вам могут помочь психологическая терапия и лекарства или и то, и другое.

    Состояние легких

    Если у вас острая боль в груди, которая усиливается при вдохе и выдохе и сопровождается другими симптомами, такими как кашель и одышка, это может быть вызвано заболеванием, поражающим легкие или окружающие ткани, например:

    • пневмония — воспаление легких, обычно вызванное инфекцией
    • плеврит — воспаление оболочки, окружающей легкие, также обычно вызванное инфекцией

    Легкие случаи пневмонии обычно лечат антибиотиками, отдыхом и жидкостями.Для людей с другими заболеваниями состояние может быть тяжелым, и им может потребоваться лечение в больнице.

    Лечение плеврита будет зависеть от основной причины. Плеврит, вызванный вирусной инфекцией, часто проходит без лечения, тогда как плеврит, вызванный бактериальной инфекцией, обычно требует лечения антибиотиками.

    Опять же, ослабленным или уже имеющим слабое здоровье людям может потребоваться госпитализация для лечения.

    Другие возможные причины боли в груди

    Есть много других потенциальных причин боли в груди, в том числе:

    • опоясывающий лишай — вирусная инфекция нерва и участка кожи вокруг него, вызывающая болезненную сыпь, которая перерастает в зудящие волдыри.
    • Мастит — боль и отек груди, которые обычно вызваны инфекцией, чаще всего во время кормления грудью
    • острый холецистит — воспаление желчного пузыря, которое может вызвать внезапную острую боль в верхней правой части живота, которая распространяется по направлению к правому плечу
    • Язва желудка — разрыв слизистой оболочки желудка, который может вызвать жгучую или грызущую боль в животе
    • тромбоэмболия легочной артерии — закупорка кровеносного сосуда, по которому кровь идет от сердца к легким, что может вызвать острую колющую боль в груди, которая может усиливаться при вдохе, а также одышку, кашель и головокружение
    • перикардит — воспаление мешка, окружающего сердце, которое может вызвать внезапную резкую колющую боль в груди или более тупую боль; боль обычно усиливается в положении лежа

    Некоторые из этих условий могут быть очень серьезными. Обязательно обратитесь за медицинской помощью, чтобы вам поставили правильный диагноз и вылечили.

    Стенокардия | Сидарс-Синай

    Не то, что вы ищете?

    Что такое стенокардия?

    Стенокардия — это боль в груди или дискомфорт, возникающий, когда часть вашего сердца не получает достаточно крови и кислорода. Это чаще всего называется стенокардией. Стенокардия может быть симптомом ишемической болезни сердца. (CAD).Но могут быть и другие причины.

    Что вызывает стенокардию?

    Стенокардия возникает, когда сердечная мышца (миокард) не получает достаточно крови и кислорода. Недостаточное кровоснабжение называется ишемией.

    Стенокардия может быть симптомом ишемической болезни сердца (ИБС). Это когда артерии, несущие кровь к сердцу, сужаются и закупориваются.Это может произошло из-за:

    • Затвердение артерий (атеросклероз)
    • Сгусток крови
    • Бляшка в артерии, которая может разорваться (нестабильная бляшка)
    • Плохой кровоток через суженный клапан сердца
    • Уменьшение накачки сердечной мышцы
    • Спазм коронарной артерии

    Есть еще 2 формы стенокардии.Их:

    • Микроваскулярная стенокардия. Это раньше назывался синдромом X. Он вызывает боль в груди без закупорки коронарной артерии. Боль вызвана плохой функцией крошечных кровеносных сосудов, которые приводят к сердце, руки и ноги. Это чаще встречается у женщин.
    • Вариант стенокардии. Это также называется стенокардией Принцметала. Это редкость. Это происходит почти только в состоянии покоя, а не после тренировки или стресса. Обычно это происходит с полуночи до 8 часов утра. очень болезненный. Это связано со спазмом артерии. Это также чаще встречается в женщины.

    Кто подвержен риску стенокардии?

    Все, что трогает ваше сердце потребность мышцы в большем количестве крови или кислорода может привести к стенокардии, особенно если у вас уже есть засор или сужение.Ситуации, которые могут вызвать стенокардию, включают:

    • Физическая активность
    • Эмоциональный стресс
    • Очень холодно или жарко
    • Тяжелые обеды
    • Употребление слишком большого количества алкоголя
    • Курение сигарет

    Каковы симптомы стенокардии?

    Это наиболее частые симптомы. стенокардии:

    • Прессование, сжатие или раздавливание боль, обычно в груди под грудиной
    • Боль, которая также может возникать в верхней части спина, обе руки, шея или мочки ушей
    • Боль в груди, которая распространяется на руки, плечи, челюсть, шея или спина
    • Одышка
    • Слабость
    • Усталость (утомляемость)
    • Чувство обморока

    Стенокардия боли в груди обычно облегчение в течение нескольких минут после отдыха или приема предписанных сердечных лекарств, таких как как нитроглицерин.

    Как диагностируется стенокардия?

    Ваш лечащий врач спросит о вашей истории болезни. Он или она проведет вам медицинский осмотр. Здравоохранение Поставщик часто может диагностировать стенокардию по симптомам, а также по тому, как и когда они возникают. Ты можешь также есть тесты, такие как:

    • Электрокардиограмма (ЭКГ). Этот тест регистрирует электрическую активность сердце.Он показывает ненормальные ритмы (аритмии). И обнаруживает сердечную мышцу повреждать.
    • Стресс тест. Это выполняется, когда вы тренируетесь на беговой дорожке или педалируете стационарный велосипед. Тест проверяет способность вашего сердца работать в условиях стресса. такие как упражнения. Также отслеживаются показатели дыхания и артериального давления. Стресс-тест может использоваться для выявления ишемической болезни сердца.Или это может быть сделано, чтобы найти безопасные уровни упражнения после сердечного приступа или операции на сердце. Тип стресс-теста использует лекарство чтобы стимулировать сердце, как если бы вы выполняли упражнения. Только тест на беговой дорожке использует ЭКГ для оценки ишемии. На стресс-эхокардиограмме используются ЭКГ и УЗИ сердца. Стресс-тест ядерной перфузии использует ЭКГ и радиоактивный индикатор, обнаруженный ядерной камерой.
    • Сердечный катетеризация. Проволока введена в коронарные артерии. Затем контрастный краситель вводится в вашу артерию. Рентгеновские снимки сделаны, чтобы увидеть сужение, закупорка и другие проблемы определенных артерий.
    • Сердечный МРТ. Этот тест позволяет оценить приток крови к сердцу. мышца. Он может быть недоступен во всех медицинских центрах.
    • КТ коронарных сосудов сканировать. Этот тест определяет количество кальция и зубного налета внутри кровеносные сосуды сердца. Он также может показывать кровоток в коронарных артериях. артерии.

    Как лечится стенокардия?

    Лечение будет зависеть от ваших симптомов, возраста и общего состояния здоровья. Это также будет зависеть от степени тяжести состояния.

    Ваш лечащий врач может прописать лекарства при ангине.Самый распространенный — нитроглицерин. Это помогает облегчить боль, расширив кровеносные сосуды. Это позволяет большему притоку крови к сердцу мышца. Это снижает нагрузку на ваше сердце. Вы можете принять форму длительного действия нитроглицерин ежедневно для профилактики стенокардии. Или вы можете принять его в виде спрея для носа или под язык при ангине.

    Не принимайте лекарства от эректильной дисфункции (ЭД), если вы принимаете нитроглицерин. К ним относятся силденафил, варденафил и тадалафил. Это может вызвать опасное падение артериального давления. Сообщите своему врачу, если вы принимаете ЭД. лекарства.

    Для лечения стенокардии можно использовать другие лекарства. К ним относятся бета-адреноблокаторы и блокаторы кальциевых каналов. Бета-адреноблокаторы блокируют гормон, который увеличивает частота сердечных сокращений и артериальное давление. Это помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровь. поток. Блокаторы кальциевых каналов помогают открыть коронарные артерии.

    Какие возможные осложнения при стенокардии?

    Ангина означает, что какая-то часть вашего сердце не получает достаточно крови.Если у вас стенокардия, у вас повышенный риск острое сердечно-сосудистое заболевание.

    Можно ли предотвратить стенокардию?

    Ведение здорового образа жизни может помогают отсрочить или предотвратить стенокардию. К здоровому образу жизни относятся:

    • Здоровое питание
    • Физическая активность
    • Управление стрессом
    • Не курить
    • Поддержание здорового веса
    • Прием лекарств по назначению
    • Лечение высокого кровяного давления, высокого холестерин, диабет и лишний вес

    Жизнь со стенокардией

    Если у вас стенокардия, обратите внимание на шаблоны ваших симптомов.Обратите внимание на то, что вызывает боль в груди. Обратите внимание, что это по ощущениям, как долго длится боль и снимает ли ее лекарство. Позвоните в службу 911, если симптомы стенокардии изменятся. вдруг, внезапно. Это называется нестабильной стенокардией.

    Важно работать с вашим поставщик медицинских услуг для лечения ишемической болезни сердца, вызывающей стенокардию. Тебе следует контролировать свои факторы риска. К ним относятся высокое кровяное давление, курение сигарет, высокий уровень холестерина в крови, отсутствие физических упражнений, избыточный вес и диета с высоким содержанием насыщенных толстый.Принимайте лекарства точно в соответствии с указаниями. Это важная часть жизни с стенокардия. Если вы принимаете нитроглицерин, обязательно имейте его при себе. Возьми это в соответствии с инструкциями, если у вас стенокардия.

    Когда мне следует позвонить своему врачу?

    Позвоните в службу 911, если у вас есть любое из следующего:

    • Симптомы стенокардии, которые меняются внезапно
    • Симптомы, возникающие, когда вы отдыхает
    • Симптомы, продолжающиеся после использования нитроглицерин
    • Симптомы длятся дольше, чем обычный
    • Начинающие проявляться симптомы непредсказуемо

    Возможно, у вас сердечный приступ. Звоните 911. Водите , а не самостоятельно.

    Немедленно позвоните своему врачу, если:

    • Ухудшение симптомов стенокардии
    • У вас появились новые симптомы
    • У вас есть побочные эффекты от лекарства

    Основные сведения о стенокардии

    • Стенокардия — это боль или дискомфорт в груди это происходит, когда какая-то часть вашего сердца не получает достаточно крови и кислорода.
    • Ангина — симптом коронарной артерии. болезнь. Это происходит, когда артерии, несущие кровь к сердцу, сужаются и заблокирован.
    • Ангина может ощущаться как давящая, сжимающая или давящая боль в груди под грудиной. У вас может быть боль в верхняя часть спины, обе руки, шея или мочки ушей. У вас также может быть нехватка дыхание, слабость или утомляемость.
    • Нитроглицерин — самый распространенный лекарство для лечения стенокардии
    • Лечение стенокардии включает артериальное давление и высокий уровень холестерина в крови.Это также включает в себя здоровое питание, потеря веса, упражнения и отказ от курения.

    Следующие шаги

    Советы, которые помогут вам получить максимальную пользу от визита к врачу:

    • Знайте причину вашего визита и то, что вы хотите.
    • Перед визитом запишите вопросы, на которые хотите получить ответы.
    • Возьмите с собой кого-нибудь, кто поможет вам задать вопросы и запомнить, что вам говорит поставщик.
    • Во время посещения запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или тесты. Также запишите все новые инструкции, которые дает вам ваш провайдер.
    • Узнайте, почему прописано новое лекарство или лечение и как они вам помогут. Также знайте, каковы побочные эффекты.
    • Спросите, можно ли вылечить ваше состояние другими способами.
    • Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
    • Знайте, чего ожидать, если вы не примете лекарство, не пройдете тест или процедуру.
    • Если вам назначена повторная встреча, запишите дату, время и цель этого визита.
    • Узнайте, как вы можете связаться со своим поставщиком услуг, если у вас возникнут вопросы.
    Не то, что вы ищете?

    Стенокардия | NHLBI, NIH

    Иногда трудно отличить нестабильную стенокардию от сердечного приступа.Стенокардия может быть признаком повышенного риска инсульта. Стенокардия также может вызвать внезапную остановку сердца. Это неотложная медицинская помощь.

    Если вы считаете, что у вас или у кого-то еще наблюдаются следующие симптомы, немедленно позвоните в службу 9-1-1. Каждая минута имеет значение.

    Сердечный приступ

    Признаки сердечного приступа включают легкую или сильную боль в груди или дискомфорт в центре груди или верхней части живота, который длится более нескольких минут или проходит и возвращается.Это может быть давление, сдавливание, чувство полноты, изжога или несварение желудка. Также может быть боль в левой руке. У женщин также может быть боль в груди и боль в левой руке, но у них более вероятны такие симптомы, как одышка, тошнота, рвота, необычная усталость и боль в спине, плечах или челюсти. Узнайте больше о признаках и симптомах сердечного приступа.

    Ход

    Если вы думаете, что у кого-то может быть инсульт, действуйте F.A.S.T. и проделайте следующий простой тест.

    F — Face: Попросите человека улыбнуться. Одна сторона лица обвисает?

    A — Руки: Попросите человека поднять обе руки. Одна рука опускается вниз?

    S — Речь: Попросите человека повторить простую фразу. Его или ее речь невнятная или странная?

    T — Время: Если вы заметите любой из этих знаков, немедленно позвоните 9-1-1 . Раннее лечение очень важно.

    Узнайте больше о признаках и симптомах инсульта.

    Внезапная остановка сердца

    Спазм, вызывающий стенокардию, может вызвать аритмию. Это может привести к внезапной остановке сердца. Обморок обычно является первым признаком внезапной остановки сердца. Если вы думаете, что у кого-то может быть остановка сердца, попробуйте выполнить следующие действия.

    • Если вы видите, что человек теряет сознание или вы обнаружите, что человек уже потерял сознание, сначала убедитесь, что этот человек не может ответить. Человек может не двигаться, или его движения могут выглядеть как припадок.
    • Вы можете крикнуть или осторожно встряхнуть человека, чтобы убедиться, что он или она не спит, но никогда не трясите младенца или маленького ребенка. Вместо этого вы можете осторожно ущипнуть ребенка, чтобы попытаться разбудить его или ее.
    • Проверьте дыхание и пульс человека. Если человек не дышит, у него нет пульса или нерегулярное сердцебиение, как можно скорее подготовьтесь к использованию автоматического внешнего дефибриллятора.

    Стенокардия | Фонд Сердце и инсульт

    Это стенокардия или сердечный приступ?

    Если вы впервые испытываете боль в груди, немедленно обратитесь за медицинской помощью.Если вам уже поставили диагноз стенокардии и вы испытываете необычные симптомы или если лекарства не работают, немедленно обратитесь к врачу. Вы могли испытывать неотложные признаки сердечного приступа.

    Когда бывает стенокардия?

    • Часто во время физической активности или стресса.
    • Когда вы находитесь в очень холодном месте.
    • После обильной еды.

    Сердечный приступ может случиться в любой момент.

    На что похожа стенокардия?

    Стенокардия и сердечный приступ могут ощущаться одинаково.Оба могут вызвать:

    • Боль или дискомфорт, которые могут распространяться на грудь, челюсть, плечи, руки (в основном на левую руку) и спину.
    • Стеснение в груди, жжение, тяжесть, ощущение сдавливания или невозможности дышать.

    Стенокардия иногда вызывает головокружение, бледность, слабость.

    Симптомы сердечного приступа часто включают тошноту или рвоту, слабость, усталость или потливость.

    Сколько длится стенокардия?

    • От трех до пяти минут — до 30 минут
    • Вылечено отдыхом или приемом лекарств

    Сердечные приступы обычно длятся более 30 минут.

    Что вызывает стенокардию?

    • Стенокардия возникает, когда физическая нагрузка, эмоциональное расстройство или другие события вызывают нагрузку на сердечную мышцу.
    • Сердцу необходим дополнительный кислород, чтобы отвечать на его потребности.
    • Если сердечная мышца не может получать достаточно кислорода из-за блокировки кровотока, напряжение вызывает боль при стенокардии.
    • Боль уменьшается, если прекратить действие, вызвавшее напряжение, или принять нитроглицерин. Нитроглицерин расширяет коронарные артерии, позволяя более насыщенной кислородом крови поступать к сердцу.

    Сердечный приступ возникает из-за недостатка кислорода в сердце, вызывающего повреждение сердечной мышцы.

    Что делать, если стенокардия длится дольше нескольких минут?

    • Немедленно позвоните в службу 9-1-1 или по местному номеру службы экстренной помощи.

    Боль в груди — заболевания сердца и кровеносных сосудов

    Немедленная угроза жизни

    Внезапная сокрушительная боль,

    • Попадает в челюсть или руку

    • Может быть постоянным или приходить и уходить

    Иногда одышка или тошнота

    Боль, возникающая при физической нагрузке и уменьшающаяся в покое (стенокардия)

    Определенные аномальные тоны сердца, слышимые через стетоскоп

    ЭКГ, сделанная несколько раз за период времени

    Анализы крови для определения веществ, указывающих на повреждение сердца (сердечные маркеры)

    Если уровни ЭКГ и сердечных маркеров в норме, часто бывает КТ сердечных артерий или стресс-тест

    Если уровни ЭКГ или сердечных маркеров ненормальны, катетеризация сердца

    Немедленная угроза жизни

    Внезапная рвущая боль, которая распространяется на середину спины или начинается в ней

    Иногда головокружение, инсульт или боль, холод или онемение в ноге (что указывает на недостаточный приток крови к ноге)

    Иногда пульс или артериальное давление в одной конечности отличается от такового в другой конечности

    Обычно у людей старше 55 лет с высоким кровяным давлением в анамнезе

    Чреспищеводная эхокардиография (ультразвуковое исследование сердца с помощью ультразвукового аппарата, проведенного через глотку)

    Перикардит (воспаление оболочки сердца)

    Потенциально опасно для жизни

    • Постоянно или приходит и уходит

    • Часто ухудшается при дыхании, глотании пищи или лежании на спине

    • Снимается наклоном вперед

    Аномальный звук сердца, услышанный через стетоскоп

    Анализы крови для определения веществ, указывающих на повреждение сердца (сердечные маркеры)

    Заболевания пищеварительного тракта

    Немедленная угроза жизни

    Внезапная сильная боль сразу после рвоты или после медицинской процедуры с участием пищевода (например, эндоскопии пищевода и желудка или чреспищеводной эхокардиографии)

    Рентгеновские снимки пищевода после проглатывания водорастворимого контрастного вещества (эзофагография)

    Потенциально опасно для жизни

    Сильная, постоянная боль,

    • Встречается в верхней средней части живота или в нижней части грудной клетки

    • Часто хуже в горизонтальном положении

    • Снимается наклоном вперед

    Болезненность верхней части живота

    Часто у людей, злоупотребляющих алкоголем или имеющих камни в желчном пузыре

    Анализы крови для определения фермента (липазы), вырабатываемого поджелудочной железой

    Иногда КТ брюшной полости

    Повторяющийся неопределенный дискомфорт, который

    • Встречается в верхней средней части живота или в нижней части грудной клетки

    • Снимается антацидами, а иногда и пищей

    Часто у людей, которые курят, употребляют алкоголь или и то, и другое.

    Повторяющаяся жгучая боль

    • Распространяется от середины верхней части живота к горлу

    • Ухудшается при наклоне или положении лежа

    Повторяющийся дискомфорт, который

    • Встречается в правом верхнем углу живота или в средней части груди

    • Возникает после еды (но не после напряжения)

    УЗИ желчного пузыря

    Иногда гепатобилиарное сканирование (HIDA)

    • Развивается постепенно в течение длительного периода времени

    • Может произойти или не произойти при глотании

    Обычно затрудненное глотание

    Иногда рентгеновские снимки верхних отделов пищеварительного тракта после приема бария внутрь (глотание с барием)

    Тест для определения нормальных сокращений пищеварительного тракта (манометрия пищевода)

    Немедленная угроза жизни

    Часто резкая боль при вдохе, одышка, учащенное дыхание и учащенное сердцебиение

    Иногда легкий жар, кашель с кровью или шок

    Более вероятно у людей с факторами риска тромбоэмболии легочной артерии (например, предыдущие тромбы, недавняя операция, особенно операция на ногах, длительный постельный режим, гипсовая повязка или шина на ноге, пожилой возраст, курение или рак)

    КТ или ядерное сканирование легких

    Анализ крови на определение тромбов (тест на D-димер)

    Немедленная угроза жизни

    Значительная одышка

    Низкое кровяное давление, опухшие шейные вены и слабое дыхание с одной стороны, слышимые через стетоскоп

    Обычно возникает только после тяжелой травмы грудной клетки

    Обычно только осмотр врача

    Потенциально опасно для жизни

    Лихорадка, озноб, кашель и обычно желтая или зеленая мокрота

    Часто одышка

    Иногда боль при вдохе

    Учащенное сердцебиение и заложенность легких, выявленные при осмотре

    Потенциально опасно для жизни

    Внезапная острая боль, обычно с одной стороны грудной клетки

    Иногда одышка

    Иногда слабое дыхание с одной стороны, слышимое через стетоскоп

    Плеврит (воспаление оболочки легкого) §

    Резкая боль при дыхании

    Обычно у людей, недавно перенесших пневмонию или респираторную вирусную инфекцию

    Обычно только осмотр врача

    Боль в грудной стенке, § включая мышцы, связки, нервы и ребра (боль в скелетно-мышечной стенке грудной клетки)

    • Обычно сохраняется (длится несколько дней или дольше)

    • Ухудшается от движения и / или дыхания

    • Может иметь место без видимой причины или может быть результатом кашля или чрезмерного употребления

    Нежность в одной точке на груди

    Только осмотр врача

    • Поражает обширные участки тела

    • Обычно сопровождается утомляемостью и плохим качеством сна

    Только осмотр врача

    Острая боль в полосе вокруг середины грудной клетки, но только с одной стороны

    Сыпь из множества мелких волдырей.

    5Июл

    100 грамм это сколько ложек – Как отмерить 100 граммов 🚩 как выглядит грамм 🚩 Еда 🚩 Другое

    Как отмерить 100 грамм сахара — это сколько?

    Сахар имеется в наличии практически на каждой кухне, так как это один из наиболее востребованных продуктов. Даже если вы пьете чай и кофе без сахара, он понадобится для приготовления многих блюд: выпечки, соусов, сладких каш и практически всей консервации — варений, джемов, соков, компотов, маринадов, салатов.

    В большей части рецептов дозировка продуктов указана в граммах. И это обосновано, ведь вкус блюда при нарушении пропорций ингредиентов может быть попросту испорчен.

    Поэтому прочитав кулинарный рецепт, иногда возникает естественный вопрос: 100 грамм сахара — это сколько? Кухонные весы есть не на каждой кухне. Но, возможно, в уголке шкафчика стоит позабытый мерный стаканчик. Когда-то он был полезной и нужной вещью у домашних кулинаров и использовался вместо кухонных весов. На нем были нанесены дозировки самых распространенных сыпучих и жидких продуктов, таких как сахар, мука, манка, пшено, крахмал, какао, рис, жидкости.

    Как отмерить 100 грамм сахара

    Но если ни весов, ни мерного стакана нет, откладывать создание кулинарного шедевра не стоит. Сахар можно отмерить при помощи:

    • обычного граненого стакана;
    • столовой ложки;
    • десертной ложки;
    • чайной ложечки.

    При помощи граненого стакана

    Проще всего отмерить нужное количество продукта при помощи обычного граненого стакана. Его начали массово выпускать в 1943 году, и в советские годы он был самой распространенной посудой как в общепите, так и в быту. Изготавливались граненые стаканы с разным количеством граней, но всегда одного объема. В него помещалось 200 мл жидкости при заполнении до ободка, и 250 мл — если налить доверху. Поэтому в советской кулинарии он использовался как мерная емкость. В рецептах и сейчас часто сыпучие или жидкие продукты указаны в стаканах. Подразумеваются именно граненые.

    Граненый стакан до ободка вмещает 180 гр. сахара, если наполнить до краев — будет 200 гр. Поэтому 100 гр. — это ровно половина емкости. Если допустима небольшая погрешность в несколько грамм, то такой способ дозировки подходит.

    Иногда вместо сахара-песка в рецепте указывается сахарная пудра. Она имеет больший объем, и в граненом стакане, заполненном до краев, ее помещается не 200 гр., а 180. Поэтому, чтобы отмерить нужные нам 100 гр. пудры, насыпьте чуть больше половины стакана.

    Но этот самый распространенный в советские годы вид посуды сейчас становится раритетом. Учтите, что чашки, кружки, другие стаканы не подойдут, так как вы не знаете их точного объема. Поэтому, если у вас нет граненого стакана, подберите кружку или другую посуду объемом 250 мл и используйте ее как мерную емкость для жидкостей и сыпучих продуктов.

    Внимание! Если вы нашли рецепт в иностранной кулинарной книге или на зарубежном сайте, имейте в виду, что объем указанных в них чашек отличается от емкости наших стаканов.

    При помощи ложек

    Столовая, десертная и чайная ложки имеются практически в каждом доме. Поэтому в кулинарных рецептах частенько используются эти измерительные приборы. Но и тут есть свои нюансы.

    Иногда в рецептах подчеркивается, что дозировка сыпучего продукта указана в столовых или чайных ложках с верхом или без верха, с горкой или без. Это важный момент, так как разница получается значительная. Судите сами:

    • если набрать одну столовую ложку с горкой (или верхом), то сахара в ней будет 25 гр.;
    • если с нее струсить сахар-песок так, чтобы остался слегка выпуклый холмик, то вес сладкого продукта составит 20 гр.

    Нужные нам 100 гр. сахара — это 4 столовые ложки с верхом или 5 — без верха.

    Когда в рецептах указано количество ложек, то подразумевается их наполнение с небольшой устойчивой горкой.

    Точно так же можно отмеривать сахар при помощи чайных ложечек:

    • чайная ложка с горкой вмещает 7 гр. сахара;
    • если набрать чайную ложку без верха, или без горки, то в ней окажется всего 5 гр. продукта.

    Чтобы набрать 100 гр., понадобиться 14 чайных ложечек с горкой и еще одна треть или 20 — без горки.

    Немного реже для измерения сыпучих продуктов используют десертные ложки. Они меньше столовых, но больше чайных ложечек, и вмещают сахара (в граммах):

    • с горкой — 15;
    • без горки — 10.

    То есть для того, чтобы отмерить 100 гр. сладкого продукта, потребуется соответственно 6,5 и 10 десертных ложек с горкой и без.

    Сахарную пудру тоже отмеряют ложками. Набранные без горки ложки вмещают (в граммах):

    • столовая — 15;
    • десертная — 11,5;
    • чайная — 4.

    Обратите внимание на то, что чем меньше объем ложки, тем труднее точно отмерить 100 гр. продукта, так как будет сказываться погрешность. Многие хозяйки маленькие объемы сыпучих и жидких продуктов предпочитают отмерять ложками. Большие объемы удобнее, быстрее и точнее получается отмерять стаканами.

    Видео

    Из этого видео вы узнаете, как измерять сахар ложками и стаканом.

    liveposts.ru

    Как отмерить 100 грамм 🚩 сколько входит столовых ложек соли в 100-граммовую рюмку 🚩 Кулинарные рецепты

    Автор КакПросто!

    Часто в кулинарных рецептах требуется взять 100 грамм какого-либо продукта, но мало у кого есть кухонные весы, чтобы произвести необходимые измерения. По этой причине хозяйки стараются не использовать такие рецепты для приготовления пищи. Но для того, чтобы приготовить понравившееся блюдо, совсем не обязательно взвешивать все ингредиенты с помощью весов. Вес многих продуктов питания можно узнать, воспользовавшись различными емкостями, которые найдутся в каждом доме.

    Подберите свой рецепт

    Статьи по теме:

    Вам понадобится

      • граненый стакан
    • столовая ложка
    • литровая банка
    • мерная чашка

    Инструкция

    Для того чтобы отмерить 100 грамм молока или воды для приготовления какого-либо блюда, возьмите обычный граненый стакан и наполните его жидкостью, немного не долив до половины. Для более точного соблюдения веса налейте 5 с половиной столовых ложек воды и 5 ложек молока. Если заполнить 2/3 граненого стакана мукой или молотыми орехами, то ее вес этих продуктов будет составлять примерно 100 грамм. Получить более точный вес можно, взяв 10 столовых ложек муки и 10 ложек измельченных орехов. Насыпав половину обычного стакана манной крупы или сахарной пудры, вы получите 100 грамм этого ингредиента.

    Чтобы взять 100 грамм сахара, риса или соли, наполните стакан чуть больше, чем наполовину.

    Яблоко, картофелина, луковица, морковь или помидор среднего размера весит примерно 100 грамм. Для получения 100 грамм баклажанов или кабачков разрежьте плод среднего размера пополам.

    Чтобы взять 100 грамм яиц, возьмите два яйца среднего размера.

    Для определения 100 граммов клубники или малины наполните литровую банку этими ягодами на пятую часть объема. Черника, смородина или клюква будут весить так же, если наполнят примерно 6 часть банки.

    Также узнать вес продуктов питания поможет специальная мерная чашка. Обычно такая чашка сделана из прозрачной пластмассы и на своих стенках содержит шкалы измерения различных жидкостей, круп, сахара, соли. Каждая линейка подписана типом продукта и имеет численные обозначения именно для этого конкретного ингредиента.

    Чтобы измерить вес в граммах с помощью этой чашки поместите внутрь нее нужное количество крупы, соли, сахара, молока, воды и др. Затем найдите шкалу для измерения веса именно этого продукта и, соотнося деления на стенках чашки с уровнем заполнения емкости, узнайте, насколько нужно заполнить чашку, чтобы получить 100 грамм ингредиента.

    Источники:

    • prigotovlenie-blud.ru
    • 100 грамм яиц

    Совет полезен?

    Распечатать

    Как отмерить 100 грамм

    Статьи по теме:

    Не получили ответ на свой вопрос?
    Спросите нашего эксперта:

    www.kakprosto.ru

    сколько столовых ложек. Как измерить нужное количество без весов

    Во всех рецептах приготовления пищи всегда указывается, сколько соли нужно добавлять, чтобы блюдо не было излишне соленым или, наоборот, недосоленным. Не всегда удобно взвешивать соль на кухонных весах, особенно когда готовишь быстро и не очень хочется возиться со взвешиванием. В таких ситуациях вам на помощь придет обыкновенная столовая ложка, которая весьма активно послужит мерным инструментом. При этом отмерит она вам соли и других сыпучих продуктов с определенной точностью.

    Правильная ложка

    100 грамм соли — сколько столовых ложек это? Так спрашивают многие хозяйки, потому что гораздо удобнее отмерять на кухне соль ложкой, нежели на весах. Не забывайте о том, что ложки бывают тоже самых разных размеров, хотя все они приблизительно похожи по объему. Итак, чтобы ответить на вопрос: «100 грамм соли — сколько столовых ложек?» — давайте вначале определимся с единицей измерения.

    Берем стандартную столовую ложку с длиной ее рабочей поверхности 7 см и шириной 4. В такую ложку помещается ровно 25 грамм соли без горки. Таким образом, если нам нужно 100 грамм соли, сколько столовых ложек понадобится? Правильно, четыре.

    Если же вы решили набрать ложку с горкой, то и вес содержимого немного увеличится. В ложку уже поместится 30 грамм. Таким образом, 100 грамм соли в ложках с горкой — это три целых и треть еще одной столовой ложки.

    А в стаканах?

    Иногда нужно использовать большое количество соли, например, для приготовления маринада, для крупных закаток овощей на зиму, для приготовления большого объема блюд, для засолки капусты и так далее. Тяжело будет все время мерить соль столовыми ложками.

    Тогда на помощь придет самый обыкновенный стакан. 100 грамм соли — это сколько будет в стакане? Но этой посуды сейчас великое множество, все стаканы разные и по высоте, и по объему. Поэтому берем за образец обычный граненый стакан, который сегодня продается в любом посудном магазине.

    Если соль наполнить до самого верха, то в такую посуду войдет ровно 320 грамм соли. Если наполнять стакан до верхнего пояска, вес получится несколько меньше — 290 грамм.

    Таким образом, если вам нужно определить, 100 грамм соли — это сколько в стаканах, то достаточно наполнить одну треть, и вы получите желаемый результат.

    Кстати, один граненый стакан вмещает в себя соли чуть больше 10 столовых ложек с горкой, запоминается легко: 1 стакан — 10 ложек.

    Чайные помощницы

    Мы определили уже: чтобы набрать 100 грамм соли, сколько столовых ложек нам понадобится. А если нужно меньше? Или, предположим, под рукой нет столовой ложки, а только чайные и десертные. Интересно узнать, сколько туда поместится соли?

    С удовольствием раскрываем вам и этот секрет — ровно 7 грамм без горки и 10 — с горкой. Запомнить эти показатели легко: с горкой в столовую ложку помещается втрое больше соли, чем в чайную. Вот и вся нехитрая математика.

    Показатели десертной ложки таковы: без горки 14 грамм, с горкой — 20.

    А других продуктов сколько?

    Наверняка любознательных хозяек заинтересует и вопрос, а как посчитать ложками другие сыпучие продукты — крупы, муку? Удовлетворим это любопытство.

    Воды в столовую ложку входит 18 грамм, муки — 10 (с горкой — 15), сахара соответственно 20 г и 25. Сушеные травы в одну столовую ложку помещаются в количестве 5/10 грамм, а мелко нарезанная зелень — 10/15 грамм.

    Растительного масла в столовую ложку поместится 17 грамм (с горкой его набрать, как ни крути, не получится), а молока — 20 грамм.

    Здесь приводятся показатели с учетом того, что все сыпучие материалы — соль, сахар, крупы, мука — находятся в сухом состоянии. Если соль или сахар подмокли, вобрали в себя влагу, то их вес будет несколько большим. Не забывайте об этих нюансах, а также помните, что из-за особеннойстей размеров ложек и стаканов вес сыпучих продуктов может варьироваться в сторону плюс-минус 1-2 грамма.

    Приятного вам времяпровождения на кухне!

    fb.ru

    100 грамм уксуса — это сколько столовых ложек? Столовая посуда для измерения веса

    Часто для приготовления вкусной пищи необходимо точно придерживаться рецептуры. К сожалению, это не всегда представляется возможным, так как кухонных весов может не оказаться. Уксус является компонентом многих блюд, в том числе и консервированных. В таком случае необходимо знать, 100 грамм уксуса — сколько это столовых ложек?

    Сколько грамм помещается в столовую ложку?

    Иногда рецепт блюда сообщает количество необходимого компонента, измеряя его в ложках, стаканах или другой емкости. Что делать, если автор рецепта указывает точный вес? В столовой ложке помещается около 15 грамм, если речь идет и жидкости с плотностью воды. Так, значит, это сколько столовых ложек в 100 граммах уксуса? Подсчитав, можно сделать вывод, что это около 6,5 столовых ложек. Рекомендовано четко придерживаться рецептуры, так как уксус даже небольшой концентрации является кислотой, а его избыточное количество способно испортить блюдо.

    Сколько других продуктов вмещает ложка:

    • соль, сахар — 11-13 г;
    • сухие дрожжи — 6 г;
    • крахмал — 9 г;
    • чай — 5-6 г;
    • мед — 15 г;
    • томатная паста — 20 г.

    С учетом сколько грамм в столовой ложке, уксуса можно добавить в блюдо ровно столько, сколько этого требует соблюдение рецептуры.

    Сколько грамм в чайной ложке?

    Не только столовые ложки используются в качестве мерных емкостей. Маленькими ложками принято измерять жидкости и сыпучие продукты, которых по рецептуре блюда требуется небольшое количество. В обычную чайную ложку помещается примерно 5 грамм жидкости. Не все чайные ложки одинаковы, для того чтобы определить точную емкость, можно провести небольшой эксперимент, измерив ее шприцем объемом 5 кубов.

    Итак, в чайную ложку можно поместить:

    • сахар — 6 г;
    • мед — 10 г;
    • соевый соус — 6 г;
    • соль — 5 г;
    • специи — 4 г;
    • сода — 8 г;
    • молотый кофе — 8 г;
    • лимонная кислота — 4 г;
    • какао — 4 г.

    Если нужно узнать: 100 грамм уксуса, сколько это столовых ложек, но под рукой только чайная, можно подсчитать с учетом емкости. Если учесть, что в чайной ложке около 5 грамм, то нужное количество кислоты содержится в 20 маленьких ложках. Отмеряя его, важно следить за тем, чтобы она не переливалась через край, иначе существует риск неправильно отмерить.

    Измерение веса стаканом

    Стакан также часто выступает мерилом веса продуктов в рецептах. Он используется для измерения количества сыпучих ингредиентов, например, муки, а также жидких, если подразумевается большой объем, уксуса, например, для консервации. Однако стаканов много и все они разные по размеру и вместимости. Обычно мерной емкостью является граненый стакан объемом 250 грамм. В зависимости от продукта стаканом можно измерить следующие компоненты блюд:

    • молоко — 250 г;
    • мед — 330 г;
    • крахмал — 128 г;
    • изюм — 190 г;
    • мука — 140 г;
    • какао — 100 г;
    • гречка — 210 г;
    • овсянка — 90 г.
    • рис — 150 г;
    • клубника — 170 г;
    • вишня — 170 г;
    • кокосовая стружка — 75 г.

    Хорошо, когда на кухне есть мерные емкости разных объемов, однако если их нет, с этой ролью успешно справляются такие привычные столовые приборы, как ложки и стаканы.

    Как разбавлять уксус?

    Знать, сколько столовых ложек в 100 граммах уксуса, — это важно, однако кислотность жидкости бывает разная. В рецептах может быть указано 5%, 6%, 9% или вовсе уксусная эссенция. Как в таком случае рассчитать нужное количество кислоты?

    Для того чтобы получить из 70% концентрата 9% уксус, нужно разбавить его в пропорции 7 к 1, где 7 частей — это вода, а 1 — уксусная эссенция. Многие производители позаботились о покупателях и обозначили на этикетке инструкцию по правильной разбавке водой. Или наоборот, если необходимо 70% эссенция, а имеется 6% уксус, то потребуется около 11 столовых ложек жидкости для создания необходимой концентрации кислоты в блюде. Этот способ не подходит там, где нужно ограниченное количество жидкости.

    Узнать, сколько в 100 граммах уксуса столовых ложек, не сложно, если учитывать объем столовой принадлежности.

    fb.ru

    5, 10, 100 грамм соли это сколько чайных, столовых ложек. Как отмерить соль без весов

    Поваренная соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl), — пищевой продукт. В измельчённом виде представляет собой бесцветные кристаллы. Соль природного (морского) происхождения практически всегда имеет примеси других минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого или бурого). Производится в разных видах: крупного и мелкого помола, чистая, йодированная, нитритная и т. д. В зависимости от чистоты делится на сорта: экстра, высший, первый и второй.

    Количество соли в одной ложке

    В чайной ложке помещается:

    • без горки: 7 г соли;
    • с горкой: 10 г соли.

    В столовой ложке:

    • без горки: 20 г соли;
    • с горкой: 30 г соли.

    Количество соли в одном стакане

    Чем отличаются стаканы:

    • чайный (тонкостенный) стакан имеет объём 250 мл;
    • гранёный (толстостенный) стандартный стакан вмещает 200 мл.

    Чайный стакан (250 мл):

    • наполненный до краев, вмещает: 360 г крупной соли, 400 г мелкой соли.
    • наполненный до ободка, вмещает: 285 г крупной соли, 320 г мелкой соли.

    Граненый стакан (200 мл):

    • наполненный до краев, вмещает: 285 г крупной соли, 320 г мелкой соли.
    • наполненный до ободка, вмещает: 225 г крупной соли, 250 г мелкой соли.

    Таблица весов для соли

    Сколько граммов мелкой и крупной соли содержится в стакане, чайной или столовой ложке, смотри таблицу ниже. Будем насыпать ложки с горкой, так удобнее.

    10, 100 г соли это сколько

    А теперь представим вам табличку, которая позволит отмерить 5, 10, 20, 50, 100, 200, 1000 граммов мелкой и крупной соли без весов.

    Щепотка соли — это менее 1/8 чайной ложки, т. е. 1-2 г продукта.


    onwomen.ru

    100 грамм сахара — это сколько? Как легко их отмерить?

    Сахар – один из самых распространенных продуктов, без применения которого не обходится ни один день домашней хозяйки (за исключением тех, кто ограничил употребление сахарного песка или вовсе от него отказался). Без него невозможно приготовить вкусную выпечку, чай или десерт. Кроме того, сахар необходим для приготовления консервации. Практически во всех рецептах дозировка ингредиентов, необходимых для приготовления блюд, указывается в граммах, поэтому хозяйке полезно знать, 100 грамм сахара — это сколько, и как легко можно их отмерить. Ведь, если ошибиться и добавить неверное количество сахарного песка, можно испортить кулинарное произведение.

    Как измерить 100 граммов сахарного песка?

    Если у вас есть мерный стакан или весы, то узнать, 100 грамм сахара — это сколько – для вас не составит особого труда. Так, на мерном стакане нанесена информация об объеме измеряемого продукта (соли, сахара, муки), поскольку все ингредиенты имеют разный объем. Для определения 100 граммов сахарного песка необходимо заполнить стакан со стороны надписи «Сахар» до нужной весовой отметки.

    Также нетрудно отмерить 100 грамм данного продукта с помощью весов, а вот как их отмерить без «чудо-стакана» и весов, давайте рассмотрим.

    Как измерить необходимое количество сахарного песка столовой и чайной ложками?

    Для того чтобы ответить на вопрос о том, 100 грамм сахара — это сколько, необходимо уточнить один нюанс: если в рецепте указывается количество сахара в столовых ложках (или же чайных), то подразумеваются полные ложки с горкой.

    Наиболее просто и быстро можно определить необходимое количество сахара с помощью столовой и чайной ложек, ведь данные столовые приборы есть у каждой хозяйки. Сколько ложек 100 грамм сахара?

    В 1 столовой ложке обычно помещается 25 граммов сахарного песка, т. е. 4-мя столовыми ложками можно определить 100 грамм сахара. При этом, если вы все-таки набрали столовую ложку без горки, то вам надо набрать 5 ложек, чтоб получить 100 грамм, так как 1 столовая ложка без верха вмещает 20 граммов сахарного песка.

    Также можно отмерить вес сахара чайными ложками, однако это немного сложнее, чем столовыми ложками. Так, 1 чайная ложка вмещает всего 7 граммов сахарного песка, а значит, для того чтобы отмерить 100 граммов, необходимо 14 ложечек. В свою очередь, 1 чайная ложка без горки — это 5 грамм сахара, а значит, вам понадобится набрать 20 ложечек.

    Как отмерить 100 грамм сахара с помощью граненого стакана?

    Если вы заполните граненый стакан полностью, то получите 180 грамм сахарного песка. Поэтому в данном случае 100 грамм – это немного больше, чем половина стакана. Учтите, что подойдет только граненый стакан, поскольку другие имеют совершенно разные объемы. Данный способ измерения 100 граммов сахарного песка — не самый точный, но он отлично подойдет в тех случаях, когда нет необходимости определить вес с точностью до миллиграмма.

    100 мл — сколько грамм сахара?

    Как было указано ранее, 180 грамм сахара вмещается в граненый стакан, объем которого 200 мл. Значит, 100 мл сахара – это 90 граммов сахарного песка.

    При этом данный вес и объем определяются, исходя из того, что стакан наполнен до его ободка (линии), т. е., если вы нальете воду до самого верха стакана – объем ее будет больше, чем 200 мл. То же касается и сахара: заполненный до самого края граненый стакан вмещает больше сахарного песка, чем 180 грамм.

    Таким образом, без весов и мерного стакана можно установить, 100 грамм сахара — это сколько? Но полученные результаты не являются точными до миллиграммов, поскольку зависят от индивидуального наполнения столовых приборов. Поэтому, если для вас не особенно важна сверхточность в измерении количества сахара, предложенные способы отлично вас выручат при приготовлении различных блюд. Если же для вас особое значение имеет точность данного показателя – лучше воспользуйтесь кулинарными весами или мерным стаканом.

    fb.ru

    100 грамм сливочного масла – это сколько столовых ложек?

    Тем, кто увлекается кулинарией или просто часто готовит еду, важно знать, сколько граммов или миллилитров масла вмещается в стакан, столовую или чайную ложку.

    Например, тех, кто любит печь, не может не волновать вопрос: 100 грамм масла сливочного – это сколько ложек?

    Химические состояния веществ

    Для того чтобы корректно ответить, нужно точно знать, в каком состоянии находится сливочное масло – в жидком (растопленном) или твердом (но в любом случае оно должно быть размягченным, так как замерзшее просто-напросто нормально не измеришь).

    Известно, что от структуры продуктов будет зависеть, какое количество граммов поместится, к примеру, в столовую ложку. Различные жидкости занимают в ложке ровно то пространство, которое ограничивается углублением ложки. Жидкостей невозможно налить с горкой, а потому по ним принято мерить объем столовой ложки.

    Так как же ответить на вопрос, который волнует многих хозяек: 100 грамм сливочного масла – это сколько столовых ложек?

    Стандартный объем

    Принятым стандартным объемом вместимости является 18 мл. Ровно столько помещается в столовую ложку воды, если, конечно, столовая ложка произведена в России либо странах СНГ. В Европе или Америке столовые ложки другого размера (15 мл), это стоит учитывать, используя рецепты из иностранных источников.

    Вес других жидкостей зависит от их плотности по сравнению с водой. Если жидкости менее плотные, весить в ложке они будут меньше. Например, растительное масло или растопленное сливочное. Их поместится в столовую ложку ровно 17 мл. Масла легче воды, а потому, несмотря на одинаковый объем, весить они будут по-разному.

    Кулинарная арифметика

    100 грамм сливочного масла – это сколько? Этот вопрос задают хозяйки, которые не разобрались в тонкостях объемов столовых ложек. Кстати, измеряя в ложке вес сливочного масла, находящегося в размягченном состоянии (сохраняет в ложке свою форму), не забывайте, что его можно набрать с большой горкой – вес будет больше, или со средней – меньше.

    Итак, все-таки для начала мы должны понимать, 100 грамм сливочного масла – это сколько столовых ложек? Если вы измеряете столовыми ложками растопленное масло, то вам нужно 100 разделить на 17, после чего у вас выйдет приблизительно 5,9. Если пренебречь 0,1 частью, вы получите всего шесть столовых ложек полностью растопленного масла сливочного, которые вместе равны необходимым вам 100 граммам.

    Если же вы планируете использовать размягченное сливочное масло, то его в классическую ложку столовую помещается 20 граммов, однако в том случае, если горка небольшая. Если 100 разделить на 20 – получится 5. Это значит, что ответ на волнующий вопрос: «100 грамм сливочного масла – это сколько столовых ложек?» — будет следующим: «Это пять столовых ложек».

    fb.ru

    5Июл

    Билирубин показатель: Что показывает уровень билирубина

    Норма билирубина у новорожденных — ответ детского врача

    Что такое билирубин?

    Чуть больше половины новорожденных становятся заметно желтушными на первой неделе жизни. Эта детская желтушка обычно проходит через 2-4 недели. Что же вызывает желтуху у детей? Желтуха — это пожелтение кожи и белков глаз, вызванное гипербилирубинемией – то есть, повышением концентрации билирубина в сыворотке крове.

    Билирубин представляет собой желто-оранжевый природный пигмент, который освобождается при естественном разрушении красных клеток крови – эритроцитов:  в результате расщепления гемоглобина до неконъюгированного билирубина. Печень освобождает кровь от избытка билирубина, отфильтровывая его, и превращая из свободной формы (неконъюгированной)  в связанную (конъюгированную с глюкуроновой кислотой), которая попадает в желчь и пищеварительный тракт, выходя вместе с калом, придавая ему характерный цвет.


    Почему может повышаться уровень билирубина в крови?

    Если уровень билирубина в крови выше нормы, это может быть следствием:

    • Эритроциты разрушаются быстрее обычного.
    • Печень не успевает справиться с утилизацией отходов эритроцитов.
    • На пути, по которому переработанный билирубин выводится из печени в ЖКТ по желчным путям, существует препятствие.

    Опасна ли желтуха новорожденных?

    Желтушка новорожденных распространена среди здоровых новорожденных, и в большинстве случаев является физиологической. У взрослых и небольшой части новорожденных желтуха является патологической, то есть означает наличие расстройства,  ее вызывающего. Некоторые из наиболее распространенных причин желтухи новорожденных включают:

    Физиологические:

    • Физиологическая гипербилирубинемия.
    • Желтуха грудного вскармливания.
    • Желтуха грудного молока.

    Патологические:

    • Гипербилирубинемия вследствие гемолитической болезни.
    • Дисфункция печени (например, вызванная парентеральным питанием, вызывающим холестаз, неонатальным сепсисом, неонатальным гепатитом).

    Физиологическая гипербилирубинемия встречается практически у всех новорожденных. Более короткая продолжительность жизни эритроцитов у новорожденных увеличивает выработку билирубина,  а низкий уровень бактериальной микрофлоры в кишечнике (которая превращает билирубин в нерастворимую форму),

    в сочетании с повышенным гидролизом конъюгированного билирубина усиливают энтерогепатическое кровообращение, в результате чего печень не сможет справиться с избытком поступающего билирубина. В результате уровень билирубина может возрасти до 308 мкмоль / л к 3-4 дням жизни (к 7-му дню у младенцев-азиатов), а затем снизиться.

    Желтуха при грудном вскармливании развивается у одной шестой грудных детей в течение первой недели жизни. Грудное вскармливание увеличивает циркуляцию билирубина из кишечника в печень у некоторых детей, которые потребляют недостаточно молока и у которых обезвоживание и недостаточность калорийности питания.

    Желтуха от грудного молока отличается от желтухи при кормлении грудью. Она развивается после первых 5-7 дней жизни и достигает пика примерно через 2 недели. Считается, что она вызывается повышенной концентрацией бета-глюкуронидазы в материнском грудном молоке, что вызывает увеличение превращения нерастворимого билирубина обратно в растворимую (неконъюгированную) форму и его обратное всасывание в толстом кишечнике.


    Остались вопросы?

    Получите онлайн-консультацию у ведущих педиатров Санкт-Петербурга!

    На ваши вопросы ответит профессиональный и опытный детский врач.

    Медицинская помощь для ребенка не выходя из дома в удобное время.

    Консультация по Skype длится 45 минут.

    Фототерапия — лечение желтушки на дому.

    Для фототерапии новорожденных используются специальные лампы синего света (фотооблучатели). Лечение занимает несколько дней, продолжительность терапии определяет врач-педиатр. Фотоизомеризация билирубина происходит в коже, поэтому, чем большая площадь тела используется для фототерапии, тем эффективнее процесс лечения. Лампа представляет собой ванночку из безвредного пластика, в основание которой вмонтированы лампы синего света.

    Мы подготовили статью о фототерапии, а также информацию где взять аппарат в аренду в СПб: Фототерапия на дому — лечение желтушки


    Причинами патологической желтухи у новорожденных могут являться:
    • иммунная и неиммунная гемолитическая анемия
    • резорбция (рассасывание) гематомы
    • сепсис
    • гипотиреоз

    Как отличить физиологическую желтуху от патологической?

    Желтуха, которая развивается в первые 24-48 часов жизни или сохраняется дольше, чем 2 недели, с наибольшей вероятностью является патологической.

    Желтуха, которая не проявляется до 2–3 дня жизни, вероятнее всего является физиологической.

    Исключением является патологическая желтуха при синдроме Криглера-Наджара, гипотиреозе или воздействии лекарств, которая также проявляется через 2-3 дня. В этом случае концентрация билирубина достигает пика в первую неделю, нарастая со скоростью до 86 мкмоль / л в день, и может персистировать в течение длительного периода.


    Диагностика желтухи у детей

    Диагноз гипербилирубинемии подозревается по цвету кожных покровов и белков глаз младенца и подтверждается измерением сывороточного билирубина.

    Уровень билирубина в сыворотке крови, необходимый для возникновения желтухи, варьируется в зависимости от тона кожи и области тела, но желтуха обычно становится видимой на белках глаз при превышении нормы и концентрации от 34 до 51 мкмоль / л, а на лице примерно от 68 до 86 мкмоль / л. С увеличением уровня билирубина желтуха прогрессирует в направлении от головы к ногам, появляясь в области пупка примерно при  концентрации 258 мкмоль / л, а на ногах при уровне 340 мкмоль / л.

    Концентрация билирубина > 170 мкмоль / л у недоношенных детей или  > 308 мкмоль / л у доношенных детей требует дополнительных анализов гематокрит, мазок крови, оценку количества ретикулоцитов, прямой тест Кумбса, общий сывороточный билирубин и концентрацию прямого билирубина в сыворотке, сопоставление группы крови и резус-фактора младенца и матери.


    Опасна ли физиологическая желтуха у младенцев?

    Хотя повышение концентрации билирубина при физиологической желтухе не вызывается болезнью и проходит со временем,  гипербилирубинемия обладает нейротоксичностью, то есть вызывает повреждение нервных клеток у ребенка.  Например, высокая концентрация билирубина в крови может вызвать острую энцефалопатию, сопровождающуюся множеством неврологических нарушений, включая церебральный паралич и сенсомоторные нарушения. Еще более тяжелым последствием нейротоксичности  повышенной концентрации билирубина может являться ядерная желтуха,  вызванная отложением свободного (неконъюгированного) билирубина в базальных ганглиях и ядрах ствола головного мозга. Обычно билирубин, связанный с сывороточным альбумином, остается во внутрисосудистом пространстве, но иногда он может проникать через гематоэнцефалический барьер:

    • При высокой концентрации билирубина в сыворотке (острой или хронической).
    • При снижении концентрация сывороточного альбумина (например, у недоношенных детей).
    • Когда билирубин вытесняется из альбумина конкурентными связующими (лекарствами:
    • сульфизоксазол, цефтриаксон, аспирин) или свободными жирными кислотами и ионами водорода (например, у недоедающих и голодающих детей).

    Для новорожденных, родившихся при сроке беременности менее 35 недель, пороговые уровни билирубина для лечения ниже, поскольку недоношенные дети подвергаются большему риску нейротоксичности.


    Как понизить билирубин у детей?

    Лечение желтухи направлено как на причину повышения концентрации билирубина, так и на устранение самой гипербилирубинемии.

    Физиологическая желтуха обычно проходит в течение 1-2 недель. Использование частого кормления молочными смесями может снизить частоту и тяжесть гипербилирубинемии за счет увеличения моторики ЖКТ и частоты стула, тем самым сводя к минимуму энтерогепатическую циркуляцию билирубина. Можно использовать любой тип молочной смеси.

    Желтуха при грудном вскармливании может быть предотвращена или уменьшена путем увеличения частоты кормлений. Если уровень билирубина продолжает расти до уровня выше 308 мкмоль / л у доношенного ребенка на грудном вскармливании, может потребоваться временный отказ от грудного молока  и переход на молочные смеси.  Прекращение грудного вскармливания необходимо только на 1 или 2 дня. Мать при этом должна регулярно сцеживать молоко, чтобы без проблем возобновить кормление грудью, как только уровень билирубина у ребенка начинает снижаться.

    Также в этих случаях показано использование фототерапии: с использованием флуоресцентного синего света с длиной волны от 425 до 475 нм. Свет позволяет превратить неконъюгированный билирубин в формы, которые растворимы в воде, и могут быстро выводиться из организма печенью и почками. Это обеспечивает окончательное лечение гипербилирубинемии новорожденных и профилактику тяжелой  ядерной желтухи.

    Поскольку видимая желтуха может исчезнуть во время фототерапии, даже если уровень билирубина в сыворотке остается повышенным, цвет кожи не может использоваться для оценки степени тяжести желтухи. Кровь, взятая для определения концентрации  билирубина, должна быть защищена от яркого света, потому что билирубин в пробирках может быстро окисляться при воздействии дневного света.

    При тяжелой гипербилирубинэмии  для быстрого снижения концентрации  билирубина проводится переливание крови.

     

    \n

      \n
    • Эритроциты разрушаются быстрее обычного.
    • \n

    • Печень не успевает справиться с утилизацией отходов эритроцитов» }, { «@context» : «http://schema.org», «@type» : «NewsArticle», «headline» : «Норма билирубина у новорожденных», «image» : «https://virilismed.ru/wp-content/uploads/2019/09/novorozd-768×512.jpg», «articleSection» : «Опасна ли желтуха новорожденных?», «datePublished»: «2019-11-20T08:00:00+08:00», «dateModified»: «2019-11-25T09:20:00+08:00», «author»: { «@type»: «Person», «name»: «МЦ Вирилис» }, «publisher»: { «@type»: «Organization», «name»: «Вирилис», «logo»: { «@type»: «ImageObject», «url»: «https://virilismed. ru/wp-content/themes/virilis/img/logo.png» } }, «articleBody» : «Желтушка новорожденных распространена среди здоровых новорожденных, и в большинстве случаев является физиологической.» }, { «@context» : «http://schema.org», «@type» : «NewsArticle», «headline» : «Норма билирубина у новорожденных», «name» : «Норма билирубина у новорожденных», «image» : «https://virilismed.ru/wp-content/uploads/2019/09/novorozd-768×512.jpg», «articleSection» : «Фототерапия — лечение желтушки на дому», «datePublished»: «2019-11-20T08:00:00+08:00», «dateModified»: «2019-11-25T09:20:00+08:00», «author»: { «@type»: «Person», «name»: «МЦ Вирилис» }, «publisher»: { «@type»: «Organization», «name»: «Вирилис», «logo»: { «@type»: «ImageObject», «url»: «https://virilismed.ru/wp-content/themes/virilis/img/logo.png» } }, «articleBody» : «Для фототерапии новорожденных используются специальные лампы синего света (фотооблучатели). Лечение занимает несколько дней, продолжительность терапии определяет врач-педиатр. Фотоизомеризация билирубина происходит в коже, поэтому, чем большая площадь тела используется для фототерапии, тем эффективнее процесс лечения. Лампа представляет собой ванночку из безвредного пластика, в основание которой вмонтированы лампы синего света» }, { «@context» : «http://schema.org», «@type» : «NewsArticle», «headline» : «Норма билирубина у новорожденных», «image» : «https://virilismed.ru/wp-content/uploads/2019/09/novorozd-768×512.jpg», «articleSection» : «Как понизить билирубин у детей?», «articleBody» : «Лечение желтухи направлено как на причину повышения концентрации билирубина, так и на устранение самой гипербилирубинемии», «datePublished»: «2019-11-20T08:00:00+08:00», «dateModified»: «2019-11-25T09:20:00+08:00», «author»: { «@type»: «Person», «name»: «МЦ Вирилис» }, «publisher»: { «@type»: «Organization», «name»: «Вирилис», «logo»: { «@type»: «ImageObject», «url»: «https://virilismed.ru/wp-content/themes/virilis/img/logo. png» } } } ]

    Билирубин

    Билирубин — желто-красный пигмент, продукт распада гемоглобина и некоторых других компонентов крови

    Билирубин находится в составе желчи. Анализ билирубина показывает, как работает печень человека, определение билирубина входит в комплекс диагностических процедур при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В сыворотке крови встречается билирубин в следующих формах: прямой билирубин и непрямой билирубин. Вместе эти формы образуют общий билирубин крови, определение которого имеет важное значение в лабораторной диагностике.

    Нормы общего билирубина: 3,4 — 17,1 мкмоль/л — для взрослых и детей (кроме периода новорожденности). У новорожденных билирубин высокий всегда — это так называемая физиологическая желтуха.

    Норма прямого билирубина: 0 — 3,4 мкмоль/л.

    Анализ билирубина может показать отклонение от нормы билирубина.  В большинстве случаев изменение уровня билирубина — признак серьезных заболеваний в организме человека.

    Повышенный билирубин — симптом следующих нарушений в деятельности организма:

    • недостаток витамина В 12
    • острые и хронические заболевания печени
    • рак печени
    • гепатит
    • первичный цирроз печени
    • токсическое, алкогольное, лекарственное отравление печени

    Правила подготовки к лабораторным исследованиям:

    Забор всех анализов крови делается до проведения рентгенографии, УЗИ и физиотерапевтических процедур.

    Если у пациента головокружение или слабость, предупреждайте об этом процедурную сестру — кровь у вас возьмут в положении лежа.

    Общий анализ крови, определение группы крови, резусс-фактора, биохимические анализы сдаются натощак, не менее, чем 12-ти часов после последнего приема пищи.

    За 1-2 дня до обследования исключить из рациона жирное, жареное.

    Накануне обследования легкий ужин и хороший отдых.

    В день обследования – завтракать нельзя (включая употребление чая, кофе или сока), исключить физические нагрузки, прием лекарств воздержаться от курения.

    Если испытываются трудности с отменой лекарств, то обязательно нужно согласовать с лечащим врачом.

    Употребление воды на показатели крови влияния не оказывает, поэтому пить воду можно.

    Рекомендуем все анализы сдавать в утренние часы, в связи с тем, что показатели крови существенно меняются в течение дня и нормативы рассчитаны на этот период суток.

    За 2 дня до обследования необходимо отказаться от алкоголя, жирной и жареной пищи.

    За 1-2 часа до забора крови не курить.

    Кровь сдается с 8 до 10 утра

    • желчнокаменная болезнь.

    Если прямой билирубин выше нормы, то для врача эти показатели билирубина — повод поставить следующий диагноз:

    • острый вирусный или токсический гепатит
    • инфекционное поражение печени, вызванное цитомегаловирусом, вторичный и третичный сифилис
    • холецистит
    • желтуха у беременных
    • гипотиреоз у новорожденных.

    Повышение билирубина может указать на необходимость дополнительного обследования организма.

    Расшифровываем анализ крови

    Общий анализ крови — лабораторное исследование, которое включает в себя подсчет всех видов клеток крови (эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов), определение их параметров (размеры клеток и др.), лейкоцитарную формулу, измерение уровня гемоглобина, определение соотношения клеточной массы к плазме (гематокрит).
    Какие существуют показания к назначению общего анализа крови?

    Общий анализ крови проводится при большинстве заболеваний и профилактических обследованиях.

    Какая нужна подготовка к исследованию?

    Анализ сдается утром, натощак. Не допускается в течение 8 часов (желательно 12) до сдачи анализов прием пищи, в том числе, сок, чай, кофе, алкоголь. Можно пить простую воду.

    Биохимический анализ крови — метод лабораторной диагностики, который позволяет оценить работу внутренних органов (печень, почки, поджелудочная железа, желчный пузырь и др.), получить информацию о метаболизме (обмен липидов, белков, углеводов), выяснить потребность в микроэлементах.

    Какие существуют показания к назначению биохимического анализа крови?
    Биохимический анализ крови важен для диагностики практически всех болезней, поэтому его назначают в первую очередь.

    Какие показатели включены в стандартный биохимический анализ крови?

    * Глюкоза (в крови) — основной тест в диагностике сахарного диабета. Этот анализ очень важен при подборе терапии и оценки эффективности лечения диабета. Понижение уровня глюкозы наблюдается при некоторых эндокринных заболеваниях и нарушениях функции печени.

    * Билирубин общий — желтый пигмент крови, которыйобразуется в результате распада гемоглобина, миоглобина и цитохромов. Основные причины повышения количества общего билирубина в крови: поражение клеток печени (гепатиты, цирроз), усиленный распад эритроцитов (гемолитические анемии), нарушение оттока желчи (например, желчнокаменная болезнь).

    Нормальные значения общего билирубина: 3,4 — 17,1 мкмоль/л.

    * Билирубин прямой (билирубин конъюгированный, связанный) — фракция общего билирубина крови. Прямой билирубин повышается при желтухе, развившейся из-за нарушения оттока желчи из печени.
    Нормальные значения прямого билирубина: 0 — 7,9 мкмоль/л.

    * Билирубин непрямой (билирубин неконъюгированный, свободный) — разница между показателями общего и прямого билирубина. Этот показатель повышается при усилении распада эритроцитов – при гемолитической анемии, малярии, массивных кровоизлияниях в ткани и т.п.

    Нормальные значения непрямого билирубина: < 19 мкмоль/л.

    * АсАТ (АСТ, аспартатаминотрансфераза) — один из основных ферментов, синтезирующихся в печени. В норме содержание этого фермента в сыворотке крови невелико, так как большая его часть находится в гепатоцитах(печеночных клетках). Повышение наблюдается при заболеваниях печени и сердца, а также при длительном приеме аспирина и гормональных контрацептивов.

    Нормальные значения АсАТ:
    Женщины – до 31 Ед/л;
    Мужчины – до 37 Ед/л.

    * АлАТ (АЛТ, аланинаминотрансфераза) — фермент, синтезирующийся в печени. Большая часть его находится и работает в клетках печени, поэтому в норме концентрация АЛТ в крови невелика. Повышение наблюдается при массовой гибели печеночных клеток (например, при гепатите, циррозе), тяжелой сердечной недостаточности и заболеваниях крови.

    Нормальные значения АлАТ:
    женщины – до 34 Ед/л;
    мужчины – до 45 Ед/л.

    * Гамма-ГТ (гамма-глутамилтрансфераза) — фермент, содержащийся преимущественно в клетках печени и поджелудочной железы. Повышение его количества в крови наблюдается при заболеваниях этих органов, а также при длительном приеме алкоголя.

    Нормальные значения гамма-ГТ:
    Мужчины < 55 Ед/л
    Женщины < 38 Ед/л

    * Фосфатаза щелочная – фермент, широко распространенный в тканях человека. Наибольшее клиническое значение имеют печеночная и костная формы щелочной фосфатазы, активность которых и определяется в сыворотке крови.

    Нормальные значения фосфатазы щелочной: 30-120 Ед/л.

    * Холестерин (холестерол общий) — основной липид крови, который поступает в организм с пищей, а также, синтезируется клетками печени.

    Нормальные показатели холестерина: 3,2-5,6 ммоль/л.

    * Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — одна из самых атерогенных, «вредных» фракций липидов. ЛПНПочень богаты холестерином и, транспортируя его к клеткам сосудов, задерживаются в них, образуя атеросклеротические бляшки.

    Нормальные показатели ЛПНП: 1,71-3,5 ммоль/л.

    * Триглицериды — нейтральные жиры, находящиеся в плазме крови, важный показатель липидного обмена.

    Нормальные показатели триглицеридов: 0,41-1,8 ммоль/л.

    * Общий белок — показатель, отражающий общее количество белков в крови. Его снижение наблюдается при некоторых болезнях печени и почек, сопровождающихся повышенным выведением белка с мочой. Повышение – при заболеваниях крови и инфекционно-воспалительных процессах.

    Нормальные значения общего белка: 66-83 г/л.

    * Альбумин — важнейший белок крови, составляющий примерно половину всех сывороточных белков. Уменьшение содержания альбумина может быть также проявлением некоторых болезней почек, печени, кишечника. Повышение альбумина обычно связано с обезвоживанием.

    Нормальные значения альбумина: 35-52 г/л

    * Калий (К+) — электролит, содержащийся преимущественно внутри клеток. Повышение уровня калия в крови чаще всего наблюдается при острой и хронической почечной недостаточности, резком уменьшении количества выделяемой мочи или полном ее отсутствии, чаще всего связанным с тяжелыми заболеваниями почек.

    Нормальные значения калия: 3,5-5,5 ммоль/л.

    * Натрий (Na+) — электролит, содержащийся преимущественно во внеклеточной жидкости, и в меньшем количестве — внутри клеток. Он отвечает за работу нервной и мышечной ткани, пищеварительных ферментов, кровяное давление, водный обмен.

    Нормальные значения натрия:136-145 ммоль/л.

    * Хлор (Сl-) — один из главных электролитов, который находится в крови в ионизированном состоянии и играет важную роль в поддержании водно-электролитного и кислотно-основного балансов в организме.

    Нормальные значения хлора: 98-107 ммоль/л.

    * Креатинин — вещество, которое играет важную роль в энергетическом обмене мышечной и других тканей.Креатинин полностью выводится почками, поэтому определение его концентрации в крови имеет наибольшее клиническое значение для диагностики заболеваний почек.

    Нормальные значения креатинина:
    мужчины — 62 – 115 мкмоль/л;
    женщины — 53 — 97 мкмоль/л.

    * Мочевина — вещество, являющееся конечным продуктом метаболизма белков в организме. Мочевина выводится почками, поэтому определение ее концентрации в крови дает представление о функциональных способностях почек и наиболее широко используется для диагностики почечной патологии.

    Нормальные значения мочевины: 2,8-7,2 ммоль/л

    * Мочевая кислота — один из конечных продуктов метаболизма белков в организме. Мочевая кислота полностью выводится почками. Повышение концентрации мочевой кислоты встречается при почечнокаменной болезни, других заболеваниях почек, протекающих с почечной недостаточностью.

    Нормальные значения мочевой кислоты:
    мужчины — 210 — 420 мкмоль/л;
    женщины — 150 — 350 мкмоль/л.

    * С-реактивный белок (СРБ) — чувствительный элемент крови, быстрее других реагирующий на повреждения тканей. Наличие реактивного белка в сыворотке крови – признак воспалительного процесса, травмы, проникновения в организм чужеродных микроорганизмов – бактерий, паразитов, грибов. Чем острее воспалительный процесс, активнее заболевание, тем выше С-реактивный белок в сыворотке крови.

    Нормальные значения С-реактивного белка: 0 — 5 мг/л.

    * Железо (сывороточное железо) — жизненно важный микроэлемент, который входит в состав гемоглобина, участвует в транспорте и депонировании кислорода и играет важную роль в процессах кроветворения.
    Нормальные значения сывороточного железа:

    женщины — 8,95 — 30,43 мкмоль/л;
    мужчины — 11,64 — 30,43 мкмоль/л.

    Сдать анализ на билирубин в крови

    Метод определения Колориметрическое определение с диазореагентом (DPD) и детергентом в кислой среде.

    Исследуемый материал Сыворотка крови

    Доступен выезд на дом

    Онлайн-регистрация

    Синонимы: Общий билирубин крови, общий билирубин сыворотки. Total bilirubin, TBIL. 


    Краткая характеристика определяемого вещества Билирубин общий

    Желтый гемохромный пигмент, образуется в результате распада гемоглобина, миоглобина и цитохромов в ретикулоэндотелиальной системе селезенки и печени. Один из основных компонентов желчи, содержится также в сыворотке в виде двух фракций: прямого (связанного, или конъюгированного) и непрямого (свободного, или несвязанного) билирубина, вместе составляющих общий билирубин крови.  

    В лабораторной диагностике используют определение общего и прямого билирубина. Разница между этими показателями составляет величину свободного (неконъюгированного, непрямого) билирубина. При распаде гемоглобина первоначально образуется свободный билирубин. Он практически нерастворим в воде, липофилен и потому легко растворяется в липидах мембран, проникая в мембраны митохондрий, нарушая метаболические процессы в клетках, высоко токсичен. Билирубин транспортируется из селезенки в печень в комплексе с альбумином. В печени свободный билирубин связывается с глюкуроновой кислотой. В результате образуется конъюгированный (прямой), водорастворимый, менее токсичный билирубин, который активно против градиента концентрации экскретируется в желчные протоки.

    С какой целью определяют уровень Билирубина общего в крови

    Пигмент крови, продукт распада гемоглобина, миоглобина и цитохромов. Определение билирубина в сыворотке крови используют для выявления поражений печени различного происхождения, закупорки желчных путей, гемолитической анемии, желтухи новорожденных.

    При каких состояниях могут повышаться показатели теста Билирубин общий

    При повышении концентрации билирубина в сыворотке свыше 27-34 мкмоль/л появляется желтуха (легкая форма – до 85 мкмоль/л, среднетяжелая – 86-169 мкмоль/л, тяжелая форма – свыше 170 мкмоль/л). У новорожденных наблюдается физиологическая желтуха в первую неделю жизни (с повышением общего билирубина крови за счет фракции непрямого билирубина), т. к. отмечается усиленное разрушение эритроцитов, а билирубин-конъюгирующая система несовершенна. Гипербилирубинемия может быть результатом повышенной продукции билирубина вследствие усиленного гемолиза эритроцитов (гемолитические желтухи), пониженной способности к метаболизму и транспорту билирубина против градиента в желчь гепатоцитами (паренхиматозные желтухи), а также следствием механических затруднений желчевыделения (обтурационные – застойные, механические, холестатические желтухи).

    Для дифференциальной диагностики желтух используют комплекс пигментных тестов – определение концентрации в крови общего, прямого билирубина (и оценку по их разности уровня непрямого билирубина), а также определение концентрации в моче уробилиногена и билирубина.  

    При одновременном назначении тестов № 13 Билирубин общий и № 14 Билирубин прямой – расчет и выдача результата непрямого билирубина производится автоматически, без дополнительной оплаты (если уровень билирубина общего и/или прямого ниже предела чувствительности – расчет содержания непрямого билирубина невозможен). Метод исследования: расчетный (концентрация непрямого билирубина рассчитывается как разница между концентрацией общего и прямого билирубина).

    Литература

    Основная литература 

    1. Энциклопедия клинических лабораторных тестов. Под ред. Н.У. Тица. — М.: «ЮНИМЕД-пресс». 2003:960. 
    2. Протокол диагностики и лечения гипербилирубинемии у новорожденных детей. Российская ассоциация специалистов перинатальной медицины. Вопросы практической педиатрии. 2006;1(6):9-18. 
    3. Тактика ведения доношенных и недоношенных новорожденных с непрямой гипербилирубинемией (клинические рекомендации). Неонатология: новости, мнения, обучение. 2017;2:113-132.

    Как понизить уровень билирубина у новорожденных дома

    Если желтуха у новорожденного появилась к концу вторых суток, не переходит ниже пупочной линии, при этом ребенок активен, у него нормальная температура тела, он хорошо кушает, активно сосет грудь, у него  светлая моча, окрашенный кал, то с вашим ребенком все в порядке.

    От вас требуется обеспечить уход за ним, адекватное  грудное вскармливание(т.е. достаточное, не менее 12 раз в сутки в т.ч и ночью) и продолжать наблюдать за развитием желтушки.


    Есть повод для беспокойства(

    Если же желтуха появилась к концу вторых суток и распространилась при этом ниже пупочной линии, до коленок и до локтей и при этом ребенок вялый, сонливый, плохо сосет — необходимо обследование и определение уровня билирубина крови.  

    Так же следует поступить, если желтуха приобрела затяжной характер или появилась впервые после 7-го дня жизни ребенка.

    Помним, что при физиологической  желтухе  уровень билирубина сыворотки крови не превышает 200 мкмль/л.

    ВАЖНО! Грудное вскармливание и уровень билирубина.

    Доказано, что отсроченное начало грудного вскармливания и неадекватное грудное вскармливание являются причиной недостаточного получения ребенком необходимого количества еды.

    Это приводит к повышению уровня билирубина в крови.

    Увеличение частоты кормлений как минимум до 12 раз в сутки достоверно снижает уровень билирубина в сыворотке крови, тогда, как употребление ребенком жидкости(воды или раствора глюкозы) не предотвращает развития желтухи и не влияет на уровень билирубина.

    Поэтому важно не ограничивать грудное кормление.

    Одним из основных и наиболее эффективных методов снижения уровня билирубина в крови у ребенка  есть влияние светом на кожу — это называется — фототерапия.

    Фототерапия — почитать подробнее…

    Для тех, кто интересуется еще более детально вопросами лечения желтушки новорожденных, мы нашли и выложили клинические протоколы по лечению неонатальной желтухи. Так что можете почитать.

    В домашних условиях можно использовать специальные лампы в установках, которые крепятся на кроватки, или на штатив. Они удобны в эксплуатации и от установок, которые используются в медучреждениях отличаются только размером и видом самих установок, а лампы стоят везде одинаковые. Для эффективного сеанса достаточно двух ламп. 

     

    В роддомах есть установки с плафонами на 2-4 лампы, но для эффективной фототерапии достаточно и 2-х. Одной — не достаточно.

    Возможно также использовать облучатели со светодиодами, где источник света может находиться как над ребенком, так и под ним.

    В холодное время года необходим и медицинский матрасик с подогревом для новорожденных, где температура регулируется по градусам (30-37), т. к. малыш должен лежать раздетым (прикрыта паховая зона).

    Необходимы будут и весы для новорожденных, т.к. нужен ежедневный контроль веса.

    У нас в прокате вы можете взять лампы для лечения желтушки бытовые для домашнего использования по цене 95 грн в сутки.


    ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА НАШ САЙТ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ С ДЕТЬМИ 🙂


    Билирубин и его фракции, bilirubin со скидкой до 50% в Lab4U

    Интерпретация результатов исследования «Билирубин и его фракции: общий, прямой и непрямой»

    Интерпретация результатов анализов носит информационный характер, не является диагнозом и не заменяет консультации врача. Референсные значения могут отличаться от указанных в зависимости от используемого оборудования, актуальные значения будут указаны на бланке результатов.

    Интерпретация результатов исследования должна проводиться с учётом всех показателей. Для точной постановки диагноза желтуха необходимо исследовать также уровень общего и прямого билирубина, а также определение концентрации в моче уробилиногена и билирубина.

    Существуют желтухи с повышением уровня прямого билирубина, непрямого и смешанная форма. Причинами, в результате которых развивается желтуха с повышением уровня непрямого билирубина, могут служить: гиперпродукция билирубина ретикулоэндотелиалной системой (например гемолиз), нарушение транспорта билирубина или его потребления печеночными клетками, нарушение процесса связывания непрямого билирубина с транспортными белками (табл.1).

    При нарушении потребления билирубина печеночными клетками или его доставкой к ним, концентрация непрямого билирубина обычно не превышает 68,4 мкмоль/л, следовательно, по более высоким его цифрам можно судить об избыточном образовании билирубина, о нарушении связывания билирубина с белками, либо нарушении его экскреции печеночными клетками.

    Фракция билирубина

    Факторы, приводящие к повышению концентрации

    Факторы, приводящие к снижению концентрации

    Прямой билирубин

    Поражения печени инфекционной этиологии, в том числе вирусные гепатиты

    Патология желчевыводящих путей (холангиты, холециститы, билиарный цирроз, обструкция внутрипеченочных и внепеченочных желчных протоков, вызванная желчнокаменной болезнью, опухолью головки поджелудочной железы, глистной инвазией)

    Острый токсический гепатит, прием гепатотоксических медикаментозных препаратов

    Онкологические заболевания (первичная гепатокарцинома печени, метастатические поражения печени)

    Функциональные гипербилирубинемии (синдром Дабина — Джонсона, синдром Ротора)

    Глюкокортикоидные гормоны

    Непрямой билирубин

    Внутрисосудистый и внесосудистый гемолиз
    Неэффективный эритропоэз
    Синдром Жильбера
    Синдром Криглера-Найяра
    Гепатиты, цирроз печени
    Физиологическая желтуха новорожденных
    Сепсис
    Длительное голодание
    Ультрафиолетовые лучи

    Глюкокортикоидные гормоны

    Таблица 1. Факторы, влияющие на концентрацию билирубина в сыворотке крови.

    При сочетанных нарушениях потребления и экскреции билирубина печеночными клетками, вследствие их генерализованного повреждения, развивается смешанная гипербилирубинемия. При врожденных же аномалиях, чаще всего повышается какая-либо одна фракция билирубина (прямой или непрямой), тогда как концентрация общего билирубина сохраняется в пределах нормы (таблица 2).

    Непрямая гипербилирубинемия

    Болезнь Жильбера
    Синдром Криглера — Найяра
    Синдром Lucey — Driscoll

    Прямая гипербилирубинемия

    Синдром Дубина — Джонсона
    Синдром Ротора

    Таблица 2. Причины врождённой гипербилирубинемии.

    Для дифференциальной диагностики различных форм желтухи важное значение имеет клиническая картина заболевания, возраст больного, самочувствие и характер сопутствующих симптомов. Патогенетическая классификация желтух представлена в (табл. 3).

    Причины

    Клинические состояния

    Гипербилирубинемия за счёт непрямого билирубина

    I. Избыточное образование билирубина

    А. Гемолиз (внутри- и внесосудистый)

    Б. Неэффективный эритропоэз

    II. Сниженный захват билирубина в печени

    А. Длительное голодание

    Б. Сепсис

    III. Нарушение конъюгации билирубина

    А. Наследственная недостаточность глюкуронилтрансферазы:

    1. Синдром Жильбера

    2. Синдром Криглера-Найяра II типа

    3. Синдром Криглера-Найяра I типа

    Б. Физиологическая желтуха новорожденных

    В. Приобретенная недостаточность глюкуронилтрансферазы:

    1. Приём некоторых препаратов (например, хлорамфеникол)

    2. Желтуха от материнского молока

    3. Поражение паренхимы печени (гепатиты, цирроз)

    Гипербилирубинемия за счёт прямого билирубина

    I. Нарушение экскреции билирубина в желчь

    А. Наследственные нарушения:

    1. Синдром Дабина-Джонсона

    2. Синдром Ротора

    3. Доброкачественный рецидивирующий внутрипечёночный холестаз

    4. Холестаз беременных

    Б. Приобретенные нарушения:

    1. Поражение паренхимы печени (вирусные или лекарственные гепатиты, цирроз печени)

    2. Приём некоторых препаратов (пероральные контрацептивы, андрогены, хлорпромазин)

    3. Алкогольное поражение печени

    4. Сепсис

    5. Послеоперационный период

    6. Парентеральное питание

    7. Билиарный цирроз печени (первичный или вторичный)

    II. Обструкция внепечёночных желчных протоков

    А. Обтурация:

    1. Холедохолитиаз

    2. Пороки развития желчных путей (стриктуры, атрезия, кисты желчных протоков)

    3. Гельминтозы (клонорхоз и другие печёночные трематодозы, аскаридоз)

    4. Злокачественные новообразования (холангиокарцинома, рак фатерова соска)

    5. Гемобилия (травма, опухоли)

    6. Первичный склерозирующий холангит

    Б. Сдавливание:

    1. Злокачественные новообразования (рак поджелудочной железы, лимфомы, лимфогранулематоз, метастазы в лимфатические узлы ворот печени)

    2. Доброкачественные объёмные образования панкреатодуоденальной области (кисты, аденомы)

    3. Воспаления (панкреатит)

    Таблица 3. Патогенетическая классификация желтух (гипербилирубинемий)

    Единица измерения: мкмоль/л

    Референсные значения:

    Возраст

    Билирубин непрямой, мкмоль/л

    первые сутки

    17,1 – 75,4

    1 – 2 дня

    24,1 – 111,0

    3 – 5 дней

    34,2 – 131,5

    6 – 7 дней

    28,2 – 131,5

    8 – 9 дней

    21,8 – 111,2

    10 – 11 дней

    15,4 – 66,6

    12 – 13 дней

    9,0 – 34,1

    14 дн – 9 лет

    3,4 – 12,9

    10 – 19 лет

    3,4 – 18,0

    > 19 лет

    3,4 – 18,8

    Билирубин и его фракции (Bilirubin)

    Билирубин и его фракции (Bilirubin)

    Билирубин общий – это пигмент крови, продукт распада гемоглобина, миоглобина и цитохромов. Один из основных компонентов желчи, содержится также в сыворотке в виде двух фракций: прямого (связанного, или конъюгированного) и непрямого (свободного, или несвязанного) билирубина, вместе составляющих общий билирубин крови. В лабораторной диагностике используют определение общего и прямого билирубина. Разница между этими показателями составляет величину свободного (неконъюгированного, непрямого) билирубина. При распаде гемоглобина первоначально образуется свободный билирубин. Он практически нерастворим в воде, липофилен и потому легко растворяется в липидах мембран, проникая в мембраны митохондрий, нарушая метаболические процессы в клетках, высоко токсичен. Билирубин транспортируется из селезёнки в печень в комплексе с альбумином. В печени свободный билирубин связывается с глюкуроновой кислотой. В результате образуется конъюгированный (прямой), водорастворимый, менее токсичный билирубин, который экскретируется в желчные протоки. При повышении концентрации билирубина в сыворотке появляется желтуха. У новорожденных наблюдается физиологическая желтуха в первую неделю жизни (с повышением общего билирубина крови за счёт фракции непрямого билирубина), т. к. отмечается усиленное разрушение эритроцитов, а билирубин-конъюгирующая система несовершенна. Гипербилирубинемия может быть результатом повышенной продукции билирубина вследствие повышенного гемолиза эритроцитов (гемолитические желтухи), пониженной способности к метаболизму и транспорту против градиента в желчь билирубина гепатоцитами (паренхиматозные желтухи), а также следствием механических затруднений желчевыделения (обтурационные — застойные, механические, холестатические желтухи.).

    Для дифференциальной диагностики желтух используют комплекс пигментных тестов — определение концентрации в крови общего, прямого билирубина (и оценку по их разности уровня непрямого билирубина), а также определение концентрации в моче уробилиногена и билирубина.

    Подготовка к исследованию

    Не принимать пищу в течение 12 часов перед исследованием.
    Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение за 30 минут до исследования.
    Показания к исследованию
    Гемолитические анемии.
    Заболевания печени.
    Холестаз.
    Дифференциальная диагностика желтух различной этиологии.

           Интерпретация

    Референсные значения

    Возраст

    Референсные значения

    Меньше 1 дня

    24 — 149 мкмоль/л

    1-3 дня

    58 — 197 мкмоль/л

    3-6 дней

    26 — 205 мкмоль/л

    Больше 6 дней

    3,5 — 21 мкмоль/л

     

    Повышение билирубина в крови обычно указывает на преждевременное разрушение эритроцитов, повреждение печеночных клеток или нарушение оттока желчи по желчевыводящим путям. Понижение уровня билирубина не имеет существенного диагностического значения.

    Причины повышения уровня общего билирубина в сыворотке:

    серповидно-клеточная анемия,

    сфероцитоз,

    сидеробластная/пернициозная анемия,

    физиологическая/гемолитическая желтуха новорожденных,

    отравление некоторыми токсическими веществами,

    воспаление желчного пузыря и желчевыводящих путей,

    желчнокаменная болезнь,

    опухоли желчного пузыря,

    вирусный/алкогольный/токсический гепатит,

    цирроз печени,

    метастазы опухоли в печень,

    некоторые редкие заболевания крови и нарушения обмена веществ.

    На результаты могут влиять

    Прием жирной пищи, а также голодание могут повышать показатели данного анализа.

    Многие лекарственные препараты, включая нестероидные противовоспалительные средства, антибиотики, противогрибковые средства, оральные контрацептивы, антидепрессанты и барбитураты, приводят к повышению билирубина.

    Назначается в комплексе с

    Билирубин прямой и непрямой

    Аланинаминотрансфераза

    Аспартатаминотрансфераза

    Щелочная фосфатаза

    Антитела к вирусу гепатита А

    Антитела к вирусу гепатита В

    Антитела к вирусу гепатита С

    Антитела к вирусу гепатита D

    Билирубин прямой – фракция общего билирубина крови, образующаяся в результате процессов конъюгирования свободного билирубина в печени. Это соединение свободного билирубина с глюкуроновой кислотой — глюкуронид билирубина. Хорошо растворимо в воде; проникает в ткани, малотоксичен; даёт прямую реакцию с диазореактивом, откуда и происходит название «прямой» билирубин (в отличие от неконъюгированного свободного «непрямого» билирубина, который требует добавления акселератора реакции). Прямой билирубин синтезируется в печени и затем большая его часть поступает с желчью в тонкую кишку. Здесь от него отщепляется глюкуроновая кислота, и билирубин восстанавливается в уробилин через образование мезобилирубина и мезобилиногена (частично этот процесс протекает во внепечёночных желчных путях и желчном пузыре). Бактерии в кишечнике переводят мезобилирубин в стеркобилиноген, который частично всасывается в кровь и выделяется почками, основная его часть окисляется в стеркобилин и выделяется с калом. Небольшое количество конъюгированного билирубина поступает из печёночных клеток в кровь. При гипербилирубинемии прямой билирубин накапливается в эластической ткани, глазном яблоке, мукозных мембранах и коже.Рост прямого билирубина наблюдается при паренхиматозных желтухах в следствие нарушения способности гепатоцитов транспортировать конъюгированный билирубин против градиента в желчь. А также при обтурационных желтухах из-за нарушения оттока желчи. У пациентов с повышенным уровнем прямого (связанного) билирубина в сыворотке отмечается билирубинурия.

    Подготовка к исследованию

    Не принимать пищу в течение 12 часов перед исследованием.
    Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение за 30 минут до исследования.
     

    Показания к исследованию
    Гемолитические анемии.
    Заболевания печени.
    Холестаз.
    Дифференциальная диагностика желтух различной этиологии.

          Интерпретация

    Референсные значения (норма прямого билирубина): 0 — 5 мкмоль/л.

    Причины повышения уровня прямого билирубина

    Подпеченочная (механическая, обтурационная) желтуха – возникает из-за затруднения его оттока (либо внутри печени, либо в других местах по ходу желчевыводящих путей). В этих ситуациях увеличение содержания общего билирубина в основном происходит именно за счет прямого билирубина. Это может быть вызвано камнями желчных протоков, рубцами желчных протоков после хирургических вмешательств, опухолями желчных протоков, раком головки поджелудочной железы, раком желудка при механическом сдавливании общего желчного протока, через который желчь попадает в двенадцатиперстную кишку.

    Печеночная (паренхиматозная) желтуха – повышение билирубина из-за повреждения печени. Так как часть билирубина подвергается трансформации, в крови обнаруживается и прямой, и непрямой билирубин.  Это может быть вызвано вирусным/алкогольным/токсическим гепатитом, циррозом печени на ранних стадиях, инфекционным мононуклеозом, гепатоцеллюлярным раком или метастазами рака других органов на поздней стадии.

    Синдромы Ротора и Дабина – Джонсона – редкие наследственные заболевания, связанные с затруднением выведения прямого билирубина из печеночной клетки.

    Причины понижения уровня прямого билирубина

    Прием алкоголя, барбитуратов, кофеина, преднизолона, пенициллина.

    На результаты могут влиять

    Прием жирной пищи, а также голодание могут повышать показатели данного анализа.

    Многие лекарственные препараты, включая нестероидные противовоспалительные средства, антибиотики, противогрибковые средства, оральные контрацептивы, антидепрессанты и барбитураты, приводят к повышению прямого билирубина.

    Назначается в комплексе с

    Билирубин общий и непрямой

    Аланинаминотрансфераза

    Аспартатаминотрансфераза

    Щелочная фосфатаза

    Антитела к вирусу гепатита А

    Антитела к вирусу гепатита В

    Антитела к вирусу гепатита С

    Антитела к вирусу гепатита D

    Высокий и низкий уровни, прямой или косвенный

    Тест на билирубин измеряет количество билирубина в крови. Его используют, чтобы найти причину таких заболеваний, как желтуха, анемия и заболевания печени.

    Билирубин — это оранжево-желтый пигмент, который обычно возникает при распаде части красных кровяных телец. Печень забирает билирубин из крови и меняет его химический состав, поэтому большая часть его проходит через фекалии в виде желчи.

    Если у вас уровень билирубина выше нормы, это признак того, что либо ваши эритроциты разрушаются с необычной скоростью, либо ваша печень неправильно расщепляет отходы и не выводит билирубин из крови.

    Другой вариант заключается в том, что где-то на пути выхода билирубина из печени в стул есть проблема.

    Почему вам нужно пройти этот тест?

    У детей и взрослых врачи используют его для диагностики и контроля заболеваний печени и желчных протоков. К ним относятся цирроз, гепатит и камни в желчном пузыре.

    Это также поможет определить, есть ли у вас серповидноклеточная анемия или другие состояния, вызывающие гемолитическую анемию. Это заболевание, при котором красные кровяные тельца разрушаются быстрее, чем создаются.

    Продолжение

    Высокий уровень билирубина может вызвать пожелтение кожи и глаз, что врачи называют желтухой.

    Высокий уровень билирубина часто встречается у новорожденных. Врачи используют возраст новорожденного, а также тип и уровни билирубина, чтобы определить необходимость лечения.

    Что происходит во время теста?

    Медсестра или лаборант наберет кровь через маленькую иглу, вставленную в вену на руке. Кровь собирается в пробирку.

    У новорожденных кровь обычно берут с помощью иглы, чтобы сломать кожу пятки.

    Ваш врач отправит кровь на анализ в лабораторию.

    Перед обследованием расскажите врачу о том, насколько вы были активны, какие продукты и лекарства принимали. Некоторые лекарства могут изменить ваши результаты.

    После теста вы сразу же сможете продолжить свои обычные дела.

    Кому это нужно? Кому не следует?

    Ваш врач может назначить тест на билирубин, если вы:

    • У вас есть признаки желтухи
    • У вас анемия или низкий уровень эритроцитов
    • Возможно, у вас токсическая реакция на лекарства
    • Если вы много пьете
    • Есть подвергались воздействию вирусов гепатита
    • Были ли у вас циррозы

    Вы также можете пройти анализ на билирубин, если у вас есть такие симптомы, как:

    Что означают результаты?

    Тест на билирубин определяет общий билирубин. Он также может давать уровни двух разных типов билирубина: неконъюгированного и конъюгированного.

    Неконъюгированный («непрямой») билирубин . Это билирубин, образующийся при распаде красных кровяных телец. Он перемещается с кровью в печень.

    Конъюгированный («прямой») билирубин. Это билирубин, когда он достигает печени и претерпевает химические изменения. Он перемещается в кишечник, прежде чем будет удален с калом.

    Для взрослых старше 18 нормальный общий билирубин может составлять до 1.2 миллиграмма на децилитр (мг / дл) крови. Для лиц младше 18 нормальный уровень составляет 1 мг / дл. Нормальные результаты для конъюгированного (прямого) билирубина должны быть менее 0,3 мг / дл.

    У мужчин, как правило, уровень билирубина несколько выше, чем у женщин. Афроамериканцы, как правило, имеют более низкий уровень билирубина, чем люди других рас.

    Высокий общий билирубин может быть вызван следующими причинами:

    • Анемия
    • Цирроз
    • Реакция на переливание крови
    • Синдром Гилберта — распространенное наследственное заболевание, при котором наблюдается дефицит фермента, способствующего разрушению билирубин.
    • Вирусный гепатит
    • Реакция на лекарства
    • Алкогольная болезнь печени
    • Камни в желчном пузыре
    Продолжение

    Очень тяжелые упражнения, такие как марафонский бег, могут повысить уровень билирубина.

    Кофеин, пенициллин, барбитураты и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), называемые салицилатами, снижают уровень билирубина.

    Уровень билирубина ниже нормы не является проблемой.

    У новорожденных высокий уровень билирубина, который не выравнивается за несколько дней до 2 недель, может быть признаком:

    • Несовместимость группы крови матери и ребенка
    • Недостаток кислорода
    • Наследственная инфекция
    • A Заболевание, поражающее печень

    Билирубин: новый индикатор неблагоприятного прогноза при инфекционном эндокардите

    Конъюгированный билирубин, биомаркер функции печени, оказался относительно мощным индикатором госпитального и долгосрочного неблагоприятного прогноза инфекционного эндокардита (ИЭ), согласно результатам исследования, опубликованным в European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases .

    Для изучения потенциальной связи между конъюгированным билирубином и неблагоприятным прогнозом у пациентов с ИЭ в период с января 2009 года по июль 2015 года были включены 1010 пациентов с ИЭ. Исследователи разделили пациентов на 2 группы в соответствии с их уровнем конъюгированного билирубина при поступлении: нормальный (≤7 ; n = 820) и повышенный (> 7; n = 190). Они выполнили многофакторный анализ, чтобы подтвердить, действительно ли конъюгированный билирубин является независимым фактором риска неблагоприятных исходов.

    У пациентов с повышенным уровнем конъюгированного билирубина госпитальная летальность (5% против 22.1%, P <0,001) и серьезных неблагоприятных сердечных событий (16,8% против 36,3%, P <0,001) были значительно выше. Конъюгированный билирубин также имел большую прогностическую силу, чем общий билирубин, в прогнозировании смерти в больнице (площадь под кривой 0,715 против 0,674; P = 0,01), а повышенный уровень конъюгированного билирубина был независимым предиктором внутрибольничной смерти (скорректированное отношение шансов 2,62). ; 95% ДИ, 1,4–4,91, P = 0,003). Более высокая смертность также была независимо связана с конъюгированным билирубином (прирост 1 мкг / дл).Кроме того, согласно кривым Каплана-Мейера, пациенты с повышенным уровнем конъюгированного билирубина были связаны с более высоким кумулятивным уровнем долгосрочной смерти (логарифмический ранг 21,47; P <0,001).

    Исследователи также обнаружили возможную J-образную связь между конъюгированным билирубином и внутрибольничными событиями; однако это не удалось подтвердить из-за небольшого размера выборки. Кроме того, исследование было ограниченным, поскольку это был ретроспективный анализ, основанный на проспективно собранных данных, и исследователи сообщили, что остаточные смешивающие факторы, возможно, повлияли на риск смертности, несмотря на использование многомерной логистической регрессии.Еще одно возможное ограничение заключается в том, что исследователи не измеряли конъюгированный билирубин динамически, что означает, что прогностическая ценность изменения уровня конъюгированного билирубина для неблагоприятных исходов была неясной.

    В исследовании сделан вывод, что у пациентов с ИЭ повышенный уровень конъюгированного билирубина был независимо связан с более высокими показателями госпитальной и долгосрочной смертности и был более сильным предиктором госпитальной смертности, чем общий билирубин. Поэтому исследователи подчеркнули, что «оценка уровней [конъюгированного билирубина] может быть новым подходом к оценке риска при ИЭ и потенциально полезной для выявления лиц с высоким риском неблагоприятных исходов.”

    Номер ссылки

    Wei XB, Wang Y, Liu YH, Huang JL, Yu DQ, Chen JY. Влияние конъюгированного билирубина на клинические исходы при инфекционном эндокардите [опубликовано в Интернете 19 августа 2019 г.]. Eur J Clin Microbiol Infect Dis . DOI: 10.1007 / s10096-019-03670-4

    Симптомы гипербилирубинемии (повышенный билирубин)

    Гипербилирубинемия — это накопление билирубина, коричневато-желтого соединения, которое образуется при расщеплении старых или поврежденных эритроцитов. Обычно билирубин химически изменен печенью, поэтому его можно безопасно выводить с калом и мочой.

    Однако, если ваши эритроциты разрушаются с аномально высокой скоростью или ваша печень не функционирует должным образом, может возникнуть гипербилирубинемия. У младенцев это может быть просто из-за неспособности организма выполнять задачу хорошо очищается от билирубина в первые дни жизни. Однако у любого человека это состояние может указывать на болезнь.

    Октай Ортакчоглу / E + / Getty Images

    Симптомы гипербилирубинемии

    При гипербилирубинемии чрезмерное накопление билирубина может проявляться характерными симптомами желтухи, включая:

    • Пожелтение кожи и белков глаз
    • Лихорадка
    • Потемнение мочи, иногда до коричневатого оттенка
    • Бледный, глиняный стул
    • Чрезвычайная усталость
    • Потеря аппетита
    • Боль в животе
    • Изжога
    • Запор
    • Вздутие живота
    • Рвота

    Осложнения могут возникнуть, в первую очередь у новорожденных, если уровень билирубина станет токсичным для мозга. Это может привести к состоянию, известному как ядерная желтуха, при котором возможны судороги, необратимое повреждение мозга и смерть.

    Причины

    Есть много разных причин, по которым может возникнуть гипербилирубинемия. Причины могут быть разбиты по типу задействованного билирубина:

    • Неконъюгированный билирубин образуется в результате распада эритроцитов. Он не растворим в воде и не может выводиться с мочой.
    • Конъюгированный билирубин — это неконъюгированный билирубин, который был изменен печенью, чтобы сделать его водорастворимым и легче выводиться с мочой и желчью.

    Общие причины гипербилирубинемии включают:

    • Гемолитическая анемия , при которой красные кровяные тельца быстро разрушаются, часто в результате рака (например, лейкемии или лимфомы), аутоиммунных заболеваний (например, волчанки) или лекарств (таких как ацетаминофен, ибупрофен, интерферон и пенициллин)
    • Заболевания печени , препятствующие превращению билирубина в конъюгированный билирубин, включая вирусный гепатит, цирроз и неалкогольную жировую болезнь печени
    • Обструкция желчных протоков , при которой билирубин не может быть доставлен в тонкий кишечник с желчью, часто в результате цирроза, камней в желчном пузыре, панкреатита или опухолей
    • Недостаток пищеварительных бактерий у новорожденных , который предотвращает распад билирубина (желтуха новорожденных)
    • Генетические нарушения , которые либо косвенно ухудшают функцию печени (например, наследственный гемохроматоз или дефицит альфа-1-антитрипсина) или прямое нарушение функции печени (например, синдром Жильбера)

    Более того, некоторые лекарства могут вызывать гипербилирубинемию за счет нарушения функции печени, часто в тандеме с основным нарушением функции печени или в результате длительного или чрезмерного использования. К ним относятся:

    Известно, что даже некоторые травы и лечебные травы очень токсичны для печени, в том числе китайский женьшень, окопник, цзинь-бу-хуан, кава, чайный гриб и сассафрас.

    Диагностика

    Гипербилирубинемию можно диагностировать с помощью анализа крови. Тест измеряет уровень общего билирубина (конъюгированного и неконъюгированного) и прямого (конъюгированного) билирубина в крови.

    Об уровнях непрямого (неконъюгированного) билирубина можно судить по значениям общего и прямого билирубина.Хотя лаборатории могут использовать разные контрольные диапазоны, существуют общепринятые нормальные уровни.

    Билирубин нормальный диапазон

    Обычно для детей старшего возраста и взрослых нормальными считаются следующие диапазоны:

    • Общий билирубин: от 0,3 до 1 миллиграмма на децилитр (мг / дл)
    • Прямой (конъюгированный) билирубин: от 0,1 до 0,3 мг / дл

    У новорожденных нормальным значением будет уровень непрямого (неконъюгированного) билирубина ниже 8,7 мг / дл в течение первых 48 часов после рождения.

    Билирубин часто включается в набор тестов, которые оценивают функцию печени и ферменты, включая аланинтрансаминазу (ALT), аспартатаминотрансферазу (AST), щелочную фосфатазу (ALP) и билирубин гамма-глутамилтранспептидазы (GGT).

    Могут быть назначены дополнительные тесты, чтобы точно определить основную причину дисфункции, особенно при наличии желтухи. Может быть назначен анализ мочи, чтобы оценить количество билирубина, выделяемого с мочой, что даст врачам ключ к пониманию локализации проблемы.

    Визуализирующие обследования, такие как УЗИ и компьютерная томография (КТ), особенно полезны, поскольку они могут помочь отличить обструкцию желчевыводящих путей от заболеваний печени, включая рак. Ультразвук может сделать это быстро и без ионизирующего излучения. КТ более чувствительны при обнаружении аномалий печени или поджелудочной железы.

    Биопсия печени может использоваться только в том случае, если уже установлен твердый диагноз цирроза или рака печени.

    Независимо от первопричины, тестирование на билирубин обычно повторяется, чтобы отслеживать вашу реакцию на лечение или отслеживать прогрессирование или исчезновение заболевания.

    Дифференциальная диагностика

    Если ваш уровень билирубина повышен, ваш врач захочет определить причину. Важно помнить, что гипербилирубинемия — это не болезнь как таковая, а скорее характеристика болезни.

    С этой целью врачу необходимо будет дифференцировать причины, которые можно в общих чертах классифицировать следующим образом:

    • Предпеченочные : Проблема возникла в печени, а именно в результате быстрого разрушения эритроцитов.
    • Печеночная : Проблема возникла в печени.
    • Постпеченочный : Проблема возникла после печени, а именно в результате непроходимости желчных протоков.

    Пропеченочные причины

    Пре-печеночные причины дифференцируются по отсутствию билирубина в моче (поскольку неконъюгированный билирубин не может выводиться с мочой). В дополнение к тестам на эритроциты ваш врач может запросить биопсию костного мозга или аспирацию при подозрении на рак или другие серьезные заболевания.

    Что касается симптомов, скорее всего, селезенка будет увеличена, а цвет стула и мочи будет нормальным.

    Печеночные причины

    Печеночные причины характеризуются повышенным уровнем печеночных ферментов и обнаружением билирубина в моче. Визуализирующие обследования, такие как ультразвук или рентгеновский снимок, могут использоваться для определения воспаления печени.

    Биопсия печени может быть рекомендована, если есть доказательства цирроза или рака печени. Генетическое тестирование может использоваться для различения различных типов вирусного гепатита или для подтверждения генетических нарушений, таких как гемохроматоз или синдром Жильбера.Ожидается увеличение селезенки.

    Постпеченочные причины

    Постпеченочные причины характеризуются нормальным уровнем неконъюгированного билирубина и нормальной селезенкой. Компьютерная томография (КТ), МРТ желчных путей или эндоскопическое УЗИ могут использоваться для выявления камней в желчном пузыре, в то время как УЗИ и тесты кала могут быть выполнены для выявления аномалий поджелудочной железы.

    В конце концов, не существует единого теста, который мог бы дифференцировать основные причины гипербилирубинемии.

    Лечение

    Лечение гипербилирубинемии зависит от основной причины. Состояние не лечится изолированно. Лечение зависит от диагностированного состояния и может варьироваться от отмены токсического препарата до хирургического вмешательства и длительной хронической терапии.

    Желтуха у взрослых может не требовать специального лечения, например, в случаях острого вирусного гепатита, когда симптомы гипербилирубинемии обычно проходят сами по себе по мере исчезновения инфекции.То же самое и с синдромом Жильбера, который не считается вредным и не требует лечения.

    Если заболевание вызвано лекарственными препаратами, все, что может потребоваться, — это отменить или изменить лекарство. Гемолитическую анемию можно лечить добавками железа.

    В случае обструктивной гипербилирубинемии может потребоваться хирургическое вмешательство (обычно лапароскопическое) для удаления камней в желчном пузыре или других источников непроходимости. При тяжелых заболеваниях печени или поджелудочной железы потребуется помощь квалифицированного гепатолога с различными вариантами лечения, от медикаментозной терапии до на пересадку органов.

    Неонатальная гипербилирубинемия может не требовать лечения, если желтуха легкая. В умеренных и тяжелых случаях лечение может включать светотерапию (которая изменяет структуру молекул билирубина у новорожденных), внутривенное введение иммуноглобулина (которое предотвращает быстрое разрушение эритроцитов) или переливание крови.

    Хотя домашних средств лечения, способных нормализовать гипербилирубинемию, не существует, вы можете избежать дополнительной нагрузки на печень, отказавшись от алкоголя, красного мяса, полуфабрикатов и рафинированного сахара.

    Конституциональные симптомы желтухи можно облегчить с помощью безрецептурных антацидов, слабительных средств или смягчителей стула. Хотя увеличение количества пищевых волокон может помочь облегчить запор, оно также может усилить вздутие живота. Если вы испытываете сильную тошноту или рвоту, ваш врач может назначить противорвотный препарат Реглан (метоклопрамид).

    Если вы испытываете гипербилирубинемию или какие-либо симптомы нарушения функции печени, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо лекарства, фармацевтические или другие.

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


    Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

    Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

    • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
    • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
    • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
    • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или уточнить у системного администратора.

    Почему этому сайту требуются файлы cookie?

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


    Что сохраняется в файлах cookie?

    Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

    Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

    Симптомы, причины и потенциальные риски

    Билирубин — это желтоватый пигмент, образующийся при разрушении гемоглобина в красных кровяных тельцах. После распада он проходит через печень, желчный пузырь и желчные протоки, прежде чем вывести его из организма.

    Ваш врач может назначить тест на билирубин как часть типичной комплексной метаболической панели или панели печени. Панель печени может включать тесты функции печени и тесты на общий белок. Ваш врач может также назначить тест на билирубин, если у вас есть определенные симптомы.

    Обычно уровень билирубина колеблется от 0,3 до 1,2 миллиграмма на децилитр (мг / дл). Читайте дальше, чтобы узнать больше о билирубине и о том, что могут означать уровни ниже этого диапазона.

    Если вы посмотрите на результаты своего теста, вы, вероятно, заметите несколько видов билирубина, в том числе:

    • Неконъюгированный (непрямой) билирубин. Этот тип образуется, когда гемоглобин из красных кровяных телец расщепляется, связывается с белком крови, называемым альбумином, и транспортируется в печень.
    • Конъюгированный (прямой) билирубин. Этот тип образуется, когда билирубин присоединяется (конъюгируется с) глюкуроновой кислотой в печени перед выводом из организма. Этот тип билирубина делает вашу мочу желтой.
    • Билирубин общий. Это относится ко всему билирубину в вашем кровотоке.

    Ваш врач может сказать, что у вас низкий уровень билирубина, если какой-либо из них выходит за пределы обычного диапазона.

    Низкий уровень билирубина обычно не вызывает никаких симптомов.Большинство людей даже не подозревают, что у них низкий уровень билирубина, пока врач не назначит анализ крови.

    Если у вас низкий уровень билирубина и вы заметили какие-либо необычные симптомы, запишитесь на прием к врачу. Возможно, у вас не связанное с этим заболевание, которое требует лечения.

    Нет никаких заболеваний, вызывающих низкий уровень билирубина. Но употребление определенных веществ может временно их снизить.

    К ним относятся:

    • кофеин
    • нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), называемые салицилатами, такие как аспирин
    • барбитураты

    Потребление любого из них за несколько часов до того, как анализ крови покажет низкий уровень билирубина в крови. результаты ваших тестов.

    Чтобы избежать этого, не принимайте ни одно из этих веществ по крайней мере за восемь часов до анализа крови. Ваш врач может также дать вам дополнительные инструкции о том, чего следует избегать перед тестом для получения точных результатов.

    Нет четкой связи между низким уровнем билирубина и какими-либо заболеваниями. Однако некоторые исследования показывают, что билирубин действует как антиоксидант. Антиоксиданты защищают ткани по всему телу от повреждения веществами, которые могут вызвать разрушение клеток.

    Исходя из потенциальных антиоксидантных свойств билирубина, некоторые считают, что его недостаток может сделать определенные части тела уязвимыми для повреждения.

    Это повреждение потенциально может привести к ряду состояний, таких как:

    Ишемическая болезнь сердца

    Ишемическая болезнь сердца включает повреждение коронарных артерий, которые приносят свежую кровь и кислород в сердце.

    Исследование, проведенное в 2016 году, изучило теорию о том, что более высокий билирубин может обеспечить некоторую защиту от ишемической болезни сердца, но не смогло ее подтвердить. Также не было обнаружено, что низкий уровень билирубина вызывает повышенный риск ишемической болезни сердца.

    Язвенный колит

    Язвенный колит вызывает хроническое воспаление, которое может повредить ваш пищеварительный тракт.

    Исследование 2017 года показало, что более низкий уровень билирубина может затруднить вывод из организма активных форм кислорода. Они связаны с воспалением, связанным с язвенным колитом.

    Однако не было доказано, что низкий уровень билирубина увеличивает риск развития язвенного колита.

    Поражения головного мозга

    Исследование 2018 года показало, что низкий уровень билирубина может увеличить риск развития глубоких поражений белого вещества в мозге, даже если у вас нет других проблем со здоровьем. Эти поражения связаны с несколькими состояниями, включая деменцию и болезни сердца.

    Инсульты

    Низкий уровень билирубина также может быть связан с повреждением кровеносных сосудов, согласно исследованию 2009 года.

    Повреждения такого типа могут повысить риск инсульта.В исследовании отмечается, что у женщин меньше вероятность инсульта, связанного с низким уровнем билирубина.

    Болезни глаз

    Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что низкий уровень билирубина может быть маркером диабетической ретинопатии. Это заболевание глаза, которое возникает при повреждении кровеносных сосудов около сетчатки в задней части глаза.

    Имейте в виду, что необходимо провести гораздо больше исследований, прежде чем эксперты смогут установить какие-либо конкретные связи между уровнями билирубина и риском развития этих состояний.

    Хотя высокий уровень билирубина может указывать на несколько проблем со здоровьем, низкий уровень билирубина обычно не о чем беспокоиться. В некоторых случаях это может быть побочным эффектом принимаемого лекарства или слишком большого количества кофе перед анализом крови.

    Хотя низкий уровень билирубина может быть связан с определенными состояниями, эта связь все еще не совсем ясна.

    Если результаты вашего теста показывают, что у вас низкий уровень билирубина, ваш врач, скорее всего, просто будет следить за любыми другими симптомами, которые у вас есть, и проведет еще один тест через некоторое время.

    Прямой тест на билирубин Цель, процедура, результаты и обзор

    Непрямой билирубин образуется в результате распада гемоглобина в красных кровяных тельцах. Печень преобразует этот билирубин в прямой билирубин, который затем может быть выпущен желчным пузырем в кишечник для выведения. Таким образом, общий уровень билирубина указывает как на разрушение эритроцитов, так и на правильное функционирование печени, желчного пузыря и желчных протоков.

    Уровень билирубина выше нормы может указывать на различные типы проблем с печенью.Иногда более высокий уровень билирубина может указывать на повышенную скорость разрушения эритроцитов (гемолиз).

    Также известен как: Общий билирубин, TBIL, неонатальный билирубин, прямой билирубин, конъюгированный билирубин, непрямой билирубин, неконъюгированный билирубин, TB

    Тестовая панель: Общий билирубин, конъюгированный билирубин, неконъюгированный билирубин, АЛТ, АСТ, ЩФ, общий белок, альбумин, глобулин, соотношение A / G, GGT,

    Зачем нужны тесты:

    • или диагноз желтуха.
    • Для различения различных типов желтухи.
    • Для последующего наблюдения за пациентом после лечения.
    • Для оценки течения болезни.
    • Этот тест проводится для оценки функций печени.
    • Это делается пациенту с гемолитической анемией у взрослых.
    • Также проводится для оценки гемолитической анемии у новорожденного.

    Когда проходить тестирование:

    Ваш врач может назначить анализ на билирубин, если вы:

    • Обнаружены признаки желтухи
    • У вас анемия или низкий уровень эритроцитов
    • Может быть токсическая реакция на лекарства
    • Пьянство в анамнезе
    • Контакт с вирусами гепатита
    • Есть цирроз

    Вы также могут пройти тест на билирубин, если у вас есть такие симптомы, как:

    • Темная моча
    • Тошнота и рвота
    • Боль в животе или вздутие живота
    • Стул цвета глины
    • Усталость

    При заказе теста на билирубин:

    Врач обычно назначает тест на билирубин в сочетании с другими лабораторными тестами (щелочная фосфатаза, АСТ, АЛТ), когда у кого-то появляются признаки нарушения функции печени. Уровень билирубина можно заказать при человеке:

    Другие симптомы, которые могут присутствовать, включают:

    • Моча темного янтарного цвета
    • Тошнота / рвота
    • Боль в животе и / или отек
    • Усталость и общее недомогание, которые часто сопровождают хронические заболевания печени

    Измерение и мониторинг билирубина у новорожденных с желтухой считается стандартной медицинской помощью.

    Анализы на билирубин также могут быть назначены, если у кого-то есть подозрение на гемолитическую анемию (или известно, что она имеет) как причину анемии.В этом случае его часто назначают вместе с другими тестами, используемыми для оценки гемолиза, такими как общий анализ крови, количество ретикулоцитов, гаптоглобин и ЛДГ.

    • Повышенный билирубин является индикатором дисфункции печени.
    • Билирубин — основной конечный продукт метаболизма гемоглобина.
    Образец Требуется
    1. Этот тест проводится в сыворотке крови пациента.
    2. Возможен случайный отбор пробы натощак.
    3. У младенцев кровь может быть взята из пятки.
    4. Образец стабилен при 4 ° C в течение 3 дней и защищает его от света.
    Меры предосторожности для образца:
    1. Избегайте гемолиза.
    2. Избегайте встряхивания пробирки, поскольку это может привести к неточным результатам.
    3. Не подвергайте трубку воздействию света. Воздействие солнечного света или даже искусственного света может снизить значение.
    4. Если тест задерживается, держите образец подальше от света и охладите его.

    Нормальные значения:

    1. Общий билирубин = от 0,3 до 1,0 мг / дл или от 5,1 до 17,0 ммоль / л
    2. Прямой билирубин = от 0,1 до 0,3 мг / дл или от 1,0 до 5,1 ммоль / л
    3. Непрямой билирубин (общий билирубин — уровень прямого билирубина) = 0,2–0,7 мг / дл
    Повышенный уровень прямого билирубина наблюдается в:
    1. Желчные камни.
    2. Опухоли желчного пузыря.
    3. Воспалительное рубцевание или непроходимость внепеченочных протоков.
    4. Обширные метастазы в печень.
    5. Синдром Дубина-Джонсона.
    6. Синдром ротора.
    7. Наркотики могут вызывать холестаз.

    Таблица, показывающая различные типы желтухи и их причины

    5 Синдром Жильбера
    Тип желтухи Причины Патофизиология
    Неконъюгированная гипербилирубинемия и правосторонняя гипербилирубинемия Внесосудистый гемолиз
    Гемолиз Преобразование внебаскулярного гемолиза
    Гемолиз Имеется дефект в доставке неконъюгированного билирубина в печень
    Гипотиреоз и синдром Криглера-Наджара Имеется дефект в конъюгации билирубина в гепатоцитах, например, Raspberry Pi
    Имеется дефект в захвате неконъюгированного билирубина гепатоцитами
    Конъюгированная гипербилирубинемия Механическая обструкция опухолями, камнями или стриктурами и первичный билирубин t в потоке конъюгированного билирубина через канальцы и желчные протоки. Вызывается холестатической желтухой.
    Лекарственные средства, такие как эстроген и циклоспорин Синдром Дубина-Джонсона Беременность Имеется дефект трансмембранной секреции конъюгированного билирубина в канальце. Это также называется гепатоцеллюлярной желтухой
    Сепсис Как и выше

    Статьи по теме:

    Неонатальная желтуха: когда обращаться

    Случай

    У доношенного, кормящего грудью 2-недельного ребенка отмечается желтуха при первом посещении.В соответствии с рекомендациями Североамериканского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и питания, оценку холестаза следует начинать у любого ребенка с желтухой в возрасте 2 недель с измерением общего и прямого билирубина. Тем не менее, младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, за которыми можно надежно наблюдать и которые в остальном имеют нормальный анамнез (без светлого стула или темной мочи) и физическое обследование, могут проходить клиническое наблюдение до 3-недельного возраста, когда необходимо получить общий и прямой билирубин. если желтуха не проходит.У пациента был повышен уровень билирубина, и он был направлен в отделение гастроэнтерологии, гепатологии и питания детской больницы.

    Обсуждение

    Желтуха новорожденных — распространенная педиатрическая проблема, поскольку примерно у 50% доношенных и 80% недоношенных детей желтуха развивается в течение первой недели жизни. Большинство случаев доброкачественные, и перед клиницистами стоит задача определить, когда необходима дальнейшая оценка.

    Большая часть желтухи новорожденных возникает из-за неконъюгированного билирубина и является результатом физиологии новорожденных.Новорожденные вырабатывают от 6 до 8 мг / кг билирубина ежедневно (вдвое больше, чем у взрослых). Этот уровень обычно снижается до взрослого уровня в течение двух недель после рождения, что совпадает с исчезновением физиологической желтухи. Напротив, конъюгированная гипербилирубинемия в младенчестве — определяемая как конъюгированная или прямая фракция билирубина> 1 мг / дл или 20 процентов от общего уровня билирубина — указывает на холестазную желтуху новорожденных и требует немедленной оценки. Направление к детскому гастроэнтерологу показано, если конъюгированная гипербилирубинемия отмечается после 2 недель жизни, поскольку раннее обнаружение и своевременная диагностика важны для лечения и прогноза.

    Неонатальная холестазная желтуха поражает примерно 1 из 2500 младенцев и требует направления в Детский центр печени им. Фреда и Сюзанны Бизекер при CHOP. В то время как различные расстройства могут проявляться холестазом в период новорожденности, большая часть первоначальной оценки сосредоточена на обструкции желчных путей и, в частности, атрезии желчных путей, поскольку результат и лечение зависят от времени. Дифференциал для неонатального холестаза должен основываться на истории болезни пациента, физическом осмотре и лабораторных исследованиях.Первоначальное обследование должно быть сосредоточено на состояниях, наиболее поддающихся лечению.

    Первоначальное обследование

    • Сепсис
    • Уросепсис
    • Галактоземия
    • Tyrosinemaia
    • Гипотиреоз
    • Структурные заболевания

    Другая этиология

    Атрезия желчных путей — наиболее частое показание для трансплантации печени у детей. Это прогрессирующее фибро-облитерирующее заболевание неясной этиологии, характеризующееся полной обструкцией внепеченочных желчных протоков, разрастанием внутрипеченочных желчных протоков при биопсии печени и выраженным внутрипеченочным фиброзом.Ранняя диагностика и хирургическое лечение с помощью гепатопортоэнтеростомии Касаи являются ключевыми, так как результат коррелирует с возрастом ребенка на момент операции. Однако начало желтухи может быть незаметным, так как младенцы с атрезией желчных путей обычно хорошо выглядят. Поскольку физиологическая желтуха часто возникает у новорожденных, может быть сложно выявить детей с атрезией желчных путей при первичном обращении, и существует потребность в эффективном скрининге с доступом к своевременным направлениям к специалистам.

    Первичные скрининговые тесты — это определение цвета стула, общего и прямого билирубина в сыворотке крови.Ахолический или бледный стул можно увидеть при обструкции желчных путей, и программы скрининга на уровне сообщества с использованием цветных карт стула могут быть эффективными. Например, на Тайване, где наблюдается относительно высокая частота атрезии желчных путей, новые родители получают карты цветов стула. Эта программа привела к более ранней диагностике и диагностике Kasai с соответствующим улучшением 3-летней выживаемости без желтухи.

    Поскольку конъюгированная билирубинемия часто является самым ранним признаком холестаза, в исследованиях рассматривался потенциальный скрининг на уровни конъюгированного билирубина.Программа скрининга билирубина в Соединенном Королевстве сообщила, что ни у одного ребенка с нормальным уровнем билирубина не было заболевания печени, в то время как у 11 из 12 младенцев с повышенным уровнем конъюгированного билирубина при повторном исследовании в конечном итоге было диагностировано заболевание печени. Позднее ретроспективное исследование младенцев с атрезией желчевыводящих путей показало, что 34 из 61 ребенка с атрезией желчных путей имели повышенный уровень прямого или конъюгированного билирубина в течение первых 96 часов жизни. Текущие усилия сосредоточены на дальнейшем определении эффективности универсальных стратегий скрининга новорожденных на билирубин.

    В целом холестаз новорожденных — это клиническое проявление разнообразного спектра заболеваний. Конъюгированная гипериблирубнемия никогда не бывает физиологической и требует немедленного обследования с направлением к детскому гастроэнтерологу.

    Ссылки и рекомендуемая литература

    Chen SM, Chang MH, Du JC и др .; Тайваньская исследовательская группа по цветовой карте детского стула. Скрининг атрезии желчных путей по карте цветов детского стула в Тайване. Педиатрия . 2006. 117 (4): 1147–1154.

    Harpavat S, Finegold MJ, Karpen SJ. Пациенты с атрезией желчных путей имеют повышенный уровень прямого / конъюгированного билирубина вскоре после рождения. Педиатрия . 2011; 128 (6): e1428-33.

    Lien TH, Chang MH, Wu JF и др .; Тайваньская исследовательская группа по цветовой карте детского стула. Влияние программы скрининга цветных карт детского стула на 5-летний исход атрезии желчных путей в Тайване. Гепатология . 2011; 53 (1): 202-208.

    Ван К.С. Скрининг новорожденных на атрезию желчных путей. Педиатрия . 2015: 136 (6): e1663-1669

    Мойер В., Фриз Д. К., Уитингтон П. Ф. и др. Североамериканское общество детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания. Руководство по развитию холестатической желтухи у младенцев: рекомендации Североамериканского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр . 2004; 39 (2) 115-128.

    Справочная информация

    Детский центр трансплантологии при CHOP удовлетворяет все потребности детей и семей в трансплантации, от оценки до долгосрочного послеоперационного ухода.У нас есть программы по пересадке сердца, сердца / легких, легких, почек и печени, и мы выполняем более 100 трансплантаций каждый год. Чтобы направить пациента, свяжитесь с нами по телефону 877-ORGAN50 (674-2650).

    Предоставлено : Генри К. Лин, доктор медицины

    .
    4Июл

    Как загустить лизун – чем и как можно загустить лизуна

    основные виды активатора, простые рецепты изготовления лизуна, советы и рекомендации для новичков

    Загустители важны для приготовления слаймов. Неважно, игрушка произведена дома или на фабрике – без загустителя из неё не выйдет той самой «жвачки» для рук. Про рецепты слаймов на сайтах и в соц.сетях сказано уже много, а вот про загустители нам еще предстоит узнать много нового.

    Из названия сразу становится ясно, для чего они нужны. Загуститель для слаймов выступает в роли обязательной основы. Он нужен для того, чтобы игрушка получилась плотной и упругой.

    • Без загустителя, в большинстве случаев, слайм не сформируется в пластичную массу, а будет растекаться. Они могут быть в виде спрея, раствора или порошка. Каждый из них имеет свои особенности, например, спреи очень удобны в применении.
    • Достаточно взять аэрозоль и добавить несколько пшиков.

    Загустители для слаймов из раствора более податливы в обращении, с ними будет легко сделать слайм дома. Зато порошковые загустители для слаймов, в большинстве своем, можно найти на любой кухне.

    А список средств, которыми представлены загустители для слаймов, довольно обширный:

    • Жидкость для линз
    • Жидкий крахмал (Sta-Flo)
    • Боракс
    • Сода
    • Лак для волос
    • Освежитель воздуха
    • Желатин
    • Борная кислота
    • Тетраборат натрия

    Для того, чтобы сделать такую игрушку самостоятельно, для начала стоит разобраться, из чего же она состоит. Главный ингредиент – загустители для слаймов.  Так где же их найти?

    Жидкость для линз

    Важно, чтобы в составе обязательно был бор, иначе жидкость не сработает. Продается в любой аптеке или магазине, где продают линзы и очки. Также их можно найти в автоматах с линзами, которые есть в крупных торговых центрах.

    Слайм с жидкостью для линз потребует следующих ингредиентов: жидкость для линз, пищевую добавку «Гуаровая камедь», пищевую соду, воду и краситель. В емкость наливается вода. Через мелкое сито просеиваем гуаровую камедь и перемешиваем. Получившийся раствор еще раз пропускаем через сито. Важно не допускать появления комочков.

    Добавляем краситель, две столовые ложки раствора для линз и две столовые ложки пищевой соды. Тщательно перемешиваем в течении 5 минут. Готово, вы великолепны! Можно снять стресс от первой попытки создать свой собственный слайм без тетрабората.

    Жидкий крахмал (Sta-Flo)

    Из жидкого крахмала получится отличный слайм-единорог. Перемешайте стакан белого школьного клея с красителем голубого цвета, а затем добавьте треть стакана Sta-Flo и тщательно мешайте в течении минуты. Затем повторите те же действия с другими цветами, например розовым, желтым и фиолетовым. Осталось только размять все слаймы вместе, и у вас на руках будет готовый лизун-единорог.

    Боракс

    Слайм, приготовленный на основе боракса, самый многофункциональный. Его можно перекатывать, оставлять на нем отпечатки предметов, крутить в шар или веревки и гоняться за ним, когда он пытается «убежать» с очередной поверхности. Боракс можно заказать в интернете. Купить в аптеке или хозяйственном магазине. Для начала подготовьте раствор, смешав 12 частей воды с одной частью порошка. В полученный раствор добавляем клей ПВА и 1 чайную ложку соды. Как только смесь станет тягучей, добавляйте краситель. Слайм без тетрабората по такому рецепту получится приятного матового цвета, а еще этот цвет можно изменить. Достаточно промыть его под водой и втереть новый цвет.

    Сода

    Слайм из такого загустителя для слаймов, как сода, называется «хэндгам», так как внешним видом напоминает жвачку. Самый простой хэндгам, который легко сделать из того, что есть на кухне – потребует для рецепта всего лишь мыльный раствор, соль и пищевой краситель. Для его приготовления смешайте соду с солью в пропорциях два к одному и залить мыльным раствором. Если раствора нет, в равных пропорциях смешайте обычное мыло с теплой водой. В получившийся раствор добавляем пищевой краситель и перемешиваем до однородной массы. Затем убираем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на два часа. Что бы ваш хэндгам получился более тягучим, добавьте каплю столового уксуса. Хранить такой слайм без тетрабората нужно в холодильнике, иначе он быстро растеряет свои свойства.

    Если вы решили сделать слайм недорого, то такой загуститель для слайма, как лак для волос идеально подойдет, тем более, купить его можно в любом супермаркете или магазине со средствами для волос. Выбирайте вариант со сверхсильной фиксацией, а также не забудьте приобрести защитную маску, чтобы не вдыхать распыления лаком.

    Мер для ингредиентов здесь нет, добавлять их следует по мере загустения. В емкость вылейте тюбик клея ПВА и хорошо размешайте его, добавив красителя. После этого можно смело добавлять лак, периодически перемешивая.

    Не стесняйтесь его добавлять, нужно несколько долгих пшиков в течении 5-7 секунд. Когда масса приобретет среднюю густоту от первоначальной – добавьте соду. Соды также добавляем на глаз.

    После многократных перемешиваний с содой, у вас получится плотный и тягучий лизун без тетрабората.

    Освежитель воздуха

    Слайм, приготовленный на основе освежителя воздуха будет похож на тянущуюся липкую вату. Для его приготовления смешайте с клей с красителем, хорошо перемешав. Затем все просто – добавляйте освежитель воздуха, периодически размешивая, до тех пор, пока слайм не будет легко отходить от стенок емкости.

    Как и в предыдущем случае – необходима маска для лица. Такой слайм без тетрабората будет не только красиво выглядеть и снимать стресс, но и очень приятно пахнуть.

    Желатин

    Самый простой в приготовлении слайм делается всего из двух ингредиентов – желатин и пластилин. Согласна инструкции на упаковке с желатином, растворяем его в воде и даем настоятся в течении часа. Размешивать желатин лучше в металлической емкости, так как следующий этап приготовления – поставить желатин на огонь и довести до кипения. Как только смесь начнет кипеть, снимаем с огня. Далее необходимо размять пластилин в руках, что бы он стал теплым и податливым, и перекладываем его в емкость с теплой водой (около 50 грамм). Перемешанный пластилин смело добавляем к нему желатин. Снова перемешиваем и убираем в холодильник. Когда слайм остынет – с ним можно играть.

    Борная кислота

    Для того, чтобы сделать идеальный слайм с загустителем из борной кислоты понадобятся: 100 грамм клея ПВХ, 200 грамм канцелярского клея, пищевой краситель, пена для бритья и одна столовая ложка борной кислоты. Далее следуем простой инструкции.

    Смешиваем первые три ингредиента и добавляем пену для бритья. Она нужна для того, чтобы увеличить слайм, он станет больше в 1,5 – 2 раза. Теперь, для загущения, добавляем борную кислоту. Если показалось, что игрушка не отлипает от рук, можно добавить еще немного борной кислоты.

    Затем вымешиваем слайм как тесто.

    Тетраборат натрия

    Если ни одного из вышеперечисленных загустителей для слайма не нашлось, зайдите в ближайшую аптеку и купите раствор тетрабората натрия.  Для приготовления слайма, на четверть стакана теплой воды добавьте сто грамм клея ПВА, а затем влейте раствор тетрабората. Осталось добавить краситель и мелкие детальки. Перелейте смесь в целлофановый пакет и хорошенько помните.

    Советы и рекомендации

    Так как в большинстве рецептов присутствует химия – соблюдайте технику безопасности.

    Если слайм потерял свою консистенцию
    и стал липнуть к рукам, купите в аптеке или сделайте своими руками тетраборат
    натрия. Пара капель решат эту проблему.

    В случае, если игрушка, наоборот,
    стала рваться, используйте глицерин (он есть в мыле), крем для рук или детский
    крем.

    А чтобы слайм не уменьшался в размерах, добавьте щепотку соли, перемешайте со слаймом, затем добавьте немного воды и хорошенько встряхните. Затем тщательно разомните игрушку руками. Проводя такую процедуру раз в 3-4 дня, вы надолго сохраните свойства слайма.

    • Не храните лизуны в теплых местах. Лучшая температура для таких игрушек – низкая. Их можно убрать в холодильник, в плотно закрытую коробку.
    • Загустителей для слаймов много, – уверена, что какой-то из перечисленных вариантов обязательно найдется у вас дома! А чтобы ваш слайм радовал вас не только текстурой, но и внешним видом – позвольте своей фантазии разгуляться.
    • Добавьте блестки, бусинки, фольгу, несколько красителей и пенопластовые шарики. В зависимости от вида загустителя, каждый элемент, добавленный вами в слайм, добавит вам разнообразные тактильные ощущения. Не стесняйтесь экспериментировать, а если ваш слайм не получился – попробуйте снова.

    Процесс приготовления слайма доставит вам не меньше удовольствия, чем игра с ним.

    Источник: https://vslime.ru/zagustiteli-dlja-slajmov/

    Чем можно заменить натрия тетраборат для слайма (лизуна)

    Лизун — достаточно простая в изготовлении игрушка, которая хорошо развивает моторику и логическое мышление у ребёнка. Для его изготовления обычно используется натрия тетраборат. Однако не всегда его применение доступно и безопасно: например, маленькие дети, которые любят пробовать все свои игрушки на вкус, могут отравиться этим ингредиентом.

    Натрия тетраборат нельзя назвать высокотоксичным веществом. Он не выбрасывает в воздух вредные пары, безопасен при соприкасании с кожей. Однако при попадании внутрь организма он может вызывать множество негативных последствий. Среди них:

    • тошнота, рвота;
    • боль в животе, колики;
    • потеря аппетита;
    • головокружение, потеря сознания;
    • судорожные сокращения мышц;
    • аритмия.

    Натрия тетраборат можно приобрести в любой аптеке — он широко используется в медицине

    По этой причине для маленького ребёнка, который ещё тянет в рот всё что видит, стоит изготовить лизуна из более безопасных ингредиентов.

    Чем можно заменить натрия тетраборат

    В «оригинальном» рецепте используется тетраборат натрия в сочетании с клеем ПВА. Без первого ингредиента игрушка не получится такой же, как в магазинах: в меру липкой, смешно скатывающейся по стенам и полупрозрачной. Однако он слишком опасен для детей до трёх лет. К счастью, в рецепте приготовления лизуна можно заменить вредное вещество на другие ингредиенты.

    Чтобы не подвергать здоровье малыша риску, замените тетраборат на картофельный крахмал:

    1. Смешайте тёплую воду и крахмал в пропорции 1:1. Для лизуна размером с кулак достаточно будет по 100 мл обоих ингредиентов.Картофельный крахмал — дешёвая и безопасная замена тетрабората натрия
    2. Добавьте ещё 100 мл клея.
    3. Смешайте ингредиенты до однородности. На этом этапе смесь должна стать по консистенции похожей на тесто для пирожков — не жидкая, но и не слишком крутая.
    4. Можно сразу проверить «эксплуатационные качества» будущего лизуна. Разомните немного смеси между пальцами. Если она совсем не липкая, добавьте побольше клея ПВА. Напротив, если игрушка сильно липнет к рукам, разбавьте смесь водой.
    5. Поместите смесь в любой полиэтиленовый пакет и начните его разминать руками.
    6. Уберите смесь в пакете в холодильник на два часа.
    7. Лизун готов! Можно доставать его из пакета и играть.

    Даже без красителей такой лизун имеет красивый, молочный, однородный цвет. Однако вы можете поэкспериментировать. Добавьте разные пищевые красители, смешайте их, сделайте разноцветного, радужного лизуна. Попробуйте смешать цвета ещё на этапе разведения крахмала с водой — в этом случае переход цветов будет красивым и градиентным.

    После извлечения лизуна в пакете может остаться вода. Это не страшно — просто смесь не впитала «лишнюю» воду.

    Картофельный крахмал абсолютно безвреден при проглатывании в таких количествах. Главную опасность здесь представляет сам клей ПВА.

    Также можно изготовить лизуна и без применения клея ПВА, заменив его на обычный шампунь. Техника та же, что и в предыдущем способе.

    Сода

    Обычная пищевая сода может быть хорошей заменой тетрабората натрия:

    1. Смешайте 100 мл клея ПВА с четвертью стакана воды. При желании добавьте краситель на этом этапе. Без красителя лизун будет бледно-бежевым или желтоватым.
    2. В другой ёмкости смешайте полстакана соды с четвертью стакана воды. Должна получиться жидкая кашица. При необходимости добавьте ещё соды, чтобы добиться «сметанной» консистенции.
    3. Объедините разбавленный клей и соду. Размешивайте до однородности.
    4. Постепенно смесь будет становиться плотнее и крепче. Если этого не происходит, добавьте немного клея и соды и снова размешайте.

    Сделать лизуна можно самостоятельно из подручных средств, не прибегая к аптечным химикатам. И хотя игрушка получится не очень похожей на свой прототип из фильма, она всё равно доставит массу удовольствия вам и ребёнку.

    Источник: https://legkovmeste.ru/poleznye-sovety/chem-mozhno-zamenit-natriya-tetraborat-dlya-slayma.html

    Загуститель для слайма: 15 видов активатора, как сделать в домашних условиях

    Для изготовления слаймов применяются различные загустители. С их помощью можно сделать пластичную игрушку, которая борется со стрессом. Другое название — игрушка для рук.

    Игрушка пользуется популярностью, так что люди стремятся изготовить ее самостоятельно, а не купить готовую в магазине.

    Есть разные способы изготовить лизуна, которые не будет липнуть к коже и при этом отлично тянуться.

    Что такое активатор слайма

    Это то же самое, что и загуститель, помогающий затвердить жидкую субстанцию. Выглядит как жидкость, гель, спрей или порошок. Активатор принимает участие в химической реакции, которая сопровождает процесс приготовления слайма. Делают активатор из разных ингредиентов.

    Вещества для активации лизуна

    Под их влиянием структура компонентов меняется, и в результате этого лизун приобретает правильную консистенцию, напоминая жвачку. Загустители имеет разную форму, вид которой зависит от основы лизуна. Есть варианты, которые подойдут в каждом конкретном случае.

    Порошок буры

    Один из самых распространенных загустителей. В составе имеет тетраборат натрия, вокруг которого находится большое количество споров. Часто основой буры служит такой компонент, как боракс. Порошок имеет мелкие гранулы, поэтому с ним легко работать.

    Солевой раствор

    Хороший активатор для слайма, под воздействием которого образуется эластичная слизь. Его купить проще, в отличие от других ингредиентов, так как найти в магазинах легче. Солевой раствор — жидкость для контактных линз, должен содержать в себе бораты. Это может быть борная кислота или тетраборат натрия.

    Жидкий крахмал

    В составе имеется тот же тетраборат натрия, который будет общим для моющих средств. Его можно найти на полках магазина рядом со средствами бытовой химии. Позволяет быстро изготовить лизуна всего из трех компонентов.

    Глазные капли или промывка для глаз

    Еще одно эффективное средство, о котором мало кто знает. Основным ингредиентом, который участвует в изготовлении лизуна, является борная кислота.

    Спреи

    Мало кто знает, что спрей для ног Теймурова отлично подходит в качестве загустителя для слайма. Конечно же, в составе имеется борная кислота. Добавляется на этапе смешивания всех компонентов. С каждым пшиком масса перемешивается. Таким образом следят за тем, как меняется структура лизуна и нужно ли еще добавлять спрей. Бывает достаточно 7-10 пшиков, и резинообразная игрушка готова.

    Сода

    Бура — не единственное средство, которое нужно для создания жвачки для рук. С этой обязанностью не хуже справляется порошок соды. Готовая игрушка, содержащая в основе соду, с виду по структуре напоминает жевательную резинку.

    Желатин

    С помощью вещества возможно изготовить лизуна всего из двух ингредиентов. Помимо желатина, понадобится пластилин для лепки разных фигурок. Желатиновая масса добавляется к мягкому пластилину в эластичном виде. Для этого гранулы заливаются водой и настаиваются в течение 45 минут.

    При создании игрушки оба компонента должны быть теплыми.

    Сахар

    Для цели используется сахарная пудра. Готовую смесь можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Сахар измельчается при помощи кухонного комбайна или вручную скалкой.

    Лизун с добавлением сахарного песка готовится на основе жидкого мыла и мягкого шампуня. К смешанным ингредиентам добавляется 1 ч. л. сахарного песка.

    После тщательного смешивания смесь ставится в морозильную камеру на полчаса.

    Крахмал

    Сухой порошок не подойдет, поэтому при помощи воды делается пастообразная смесь. Масса смешивается с водой в равных пропорциях. Смесь должна получиться вязкой, поэтому много порошка не понадобится.

    Если лизун делается на основе крахмала, лучше выбрать пену для бритья. В зависимости от качества крахмала добавляется определенное количество пены. Если порошок плохой, придется выдавить полный флакон.

    Боракс

    Загуститель для игрушечной жвачки можно заменить Бораксом. Пластичный лизун, сделанный на основе данного средства, получается самым многофункциональным. Поддается для создания любой формы, легко отлипает от поверхностей и скручивается в шар. Продается вещество в магазинах хозяйственных товаров. Также можно заказать в интернете или приобрести в аптечном киоске.

    Лак для волос

    Компонент подходит в том случае, если человек решил сделать слайм самостоятельно в домашних условиях и при этом еще и недорого. Для этой цели лак для волос — лучшее решение. Использовать его идеально, так как он продается в любом магазине.

    Единственное, что необходимо учитывать при выборе, отдавать предпочтение варианту со сверхсильной фиксацией.

    Освежитель воздуха

    Готовить лизуна с применением освежителя для воздуха — рискованное дело. Средство отличается капризностью, поскольку игрушка-антистресс не всегда приобретает нужную форму.

    Человек, который пытается сделать слайм впервые, особенно новичок, делает одну из самых распространенных ошибок — использует как минимум два загустителя одновременно.

    Такой подход не ускорит процесс приготовления, и в большинстве случаев придется начинать все заново. Используется всего один загуститель, не больше.

    Борная кислота

    Компонент поможет сделать идеальную игрушку-антистресс. Рецепт прост и состоит из простых компонентов. Что понадобится:

    • 200 г клея канцелярского;
    • 100 г клея ПВХ;
    • 2 ч. л. борной кислоты;
    • пена для бритья;
    • пищевой краситель.

    Процесс приготовления:

    1. В первую очередь смешивается два клея и краситель для пищевых продуктов.
    2. Далее добавляется пена для бритья. Она делает слайм больше в объеме, как минимум, в 1,5 раза.
    3. Последним компонентом идет борная кислота для загущения.

    При замешивании следят, чтобы игрушка не прилипала к рукам. Если это происходит, добавляется еще немного борной кислоты. Замешивается лизун так же, как и обычно тесто. Пищевой краситель добавляется исключительно на первом этапе. Таким образом масса станет желаемого цвета или оттенка. Используется вещество в жидком виде.

    Тетраборат натрия

    Когда не нашлось ни одного из перечисленных загустителей по разным причинам, рекомендуется приобрести тетраборат натрия. Этот раствор можно приобрести в аптеке, так как он продается без рецепта.

    • Готовится на основе воды и ПВА клея. Четверть стакана заполняется водой и в жидкости растворяется 100 г клея. Вода обязательно должна быть теплой. После замешивания двух компонентов добавляется загуститель.
    • Дальнейший этап — добавление красителей и прочих мелких деталей, которые изменят структуру и внешний вид лизуна. Это могут быть разноцветные воздушные шарики и что-то в этом роде. Когда смесь будет замешана, ее помещают в пакет из целлофана и хорошо выминают руками.

    Как загустить своими руками

    Если отсутствуют перечисленные загустители, можно взять другой компонент. Речь идет об обычной муке, которая является хорошей альтернативой крахмалу. Загущать лизуна при помощи данного ингредиента можно, но это негативно повлияет на результат. Игрушка будет такой же упругой, но тянется плохо.

    • Существует рецепт приготовления активатора лизуна своими руками, который подойдет в любом случае. В емкость средних размеров выливается 100 мл тетрабората натрия. Его необходимо хорошенько взболтать.
    • Вот и готовая смесь. Подходит для любого рецепта слайма, исключая варианты, которые можно употреблять в пищу. Каждый раз необходимо добавлять по несколько чайных ложек раствора.

    Поэтому объема хватит надолго.

    Можно ли загустить слайм перекисью водорода

    Раствор, применяемый в медицинских целях, подойдет и для этого. Под воздействием перекиси слайм получается густым и больше похож на попрыгунчика. Игрушка готовится на основе простых ингредиентов, которые каждый может найти у себя дома. Немного усилия, и лизун будет готов, да еще и с уникальным дизайном. Стоимость такой игрушки выльется в копейки. Готовится следующим образом:

    1. В миске смешивается крахмал с кипятком в пропорции 1:2. В результате должна получиться желеобразная смесь.
    2. После полного остывания добавляется еще 100 мл клея ПВА.
    3. На третьем этапе идет краситель и 5-6 капель перекиси водорода.

    Масса должна быть вымешана, чтобы получилась однородная консистенция. Перекись водорода придает лизуну легкость и воздушность. После выполнения этапов смесь скатывается в шарик, который можно использовать по назначению.

    Советы и рекомендации

    Даже при создании такой игрушки соблюдают технику безопасности. Это обусловлено тем, что в составе имеется бытовая химия. Некоторые хитрости помогут «оживить» лизуна:

    1. Потеря структуры и прилипание к рукам. Со временем слайм теряет консистенцию. Пара капель тетрабората решат проблему.
    2. Лизун делится на части. В таком случае смесь нужно затвердить. Идеальный вариант — использование глицерина. Можно брать не в чистом виде, пригодится мыло с его содержанием.
    3. Изменение размеров. Щепотка соли сохранит объем лизуна и тот не уменьшится. Добавляется к массе вместе с водой. После этого игрушку разминают руками. Процедуру полезно повторять каждые 4 дня, так как это сохранит ее свойства.

    Вернуть игрушке первоначальную форму можно в домашних условиях. Еще лучше — поддерживать консистенцию, чтобы она не менялась и не пришлось постоянно добавлять различные ингредиенты. Слаймы не хранят при высокой температуре. На время, когда игрушка не используется, помещают в плотно закрытую коробку в морозилку. Холод не разрушает структуру в отличие от высоких температурных показателей.

    Источник: https://hozzi.ru/slajmy/zagustitel

    moirebenok36.ru

    20 лучших способов в домашних условиях, советы

    Лизун (слайм) – игрушка для развития тактильных способностей детей. Ребенка привлекает возможность самостоятельной трансформации плотного, желеобразного кусочка, окрашенного в яркие цвета. Продающиеся в магазинах слаймы получают, используя специальные составы. Как можно сделать лизуна без загустителя из подручных средств в домашних условиях?

    Основные рецепты

    Для получения вязкой, плотной массы требуются два основных компонента: желеобразная основа и уплотнитель.

    В качестве исходников можно использовать составы с поверхностно-активными веществами, со склеивающими свойствами, соль, соду, пластилин.

    Из шампуня и соли

    Несложный и быстрый способ изготовления лизуна. В пластиковый стакан или металлическую кружку (с крышками) налить 50-60 миллилитров густого шампуня. Чтобы загустить моющее средство, надо добавить ½ чайной ложки соли и перемешивать до растворения кристаллов. Соль лучше использовать мелкую (чем мельче, тем быстрее и лучше она растворится).

    Процедуру с добавкой соли повторяют до тех пор, пока не получат требуемую консистенцию.

    Для улучшения пластических свойств лизуна охлаждают в холодильнике.

    Из пластилина

    Идея получения лизуна из пластилина заключается в придании ему лучшей пластичности. Для этого смешивают пластилин и желатиновую массу. Желатин используют любой: растительный или животный. Готовят раствор согласно инструкции.

    Пластилин разминают руками и постепенно добавляют воду, чтобы был связующий компонент с желатиновой массой. Смешивают готовый загуститель и пластилин до однородного состояния.

    Из мыла и соли

    В качестве составляющих элементов понадобятся жидкое мыло, соль и сода. Смешивают соле-содовую смесь (1:1). 100 миллилитров жидкого мыла наливают в пластиковую тару. Постепенно всыпают смесь, перемешивая до однородного состояния. Когда состав приобретет требуемые тягучие свойства – поставить лизуна охлаждаться на несколько часов.

    Из пены для бритья

    Можно делать слайм из средства для бритья и канцелярского ПВА. В мисочку выдавливают клей и постепенно примешивают пену. Процесс заканчивается, когда образуется тягучий белый комок. Для окрашивания в смесь при смешивании капают гуашь.

    Из муки

    Недолговечный, но самый безопасный лизун, играть которым могут малыши. Состав:

    • 300 граммов просеянной муки;
    • 100 миллилитров воды;
    • пищевой краситель.

    Нюансы приготовления:

    • сначала муку смешивают с 50 миллилитрами холодной воды, до получения однородной массы;
    • вводят 50 миллилитров горячей воды с пищевым красителем (температура 70-80 градусов) и вымешивают до пластичного состояния;
    • охлаждают в холодильнике до полного остывания в пищевой пленке.

    Количество жидкости регулируется для получения нужной вязкости. Чем младше ребенок, тем мягче должен быть лизун.

    Из лака для ногтей

    Таким способом можно приготовить лизуна любого цвета: сделать его однотонным, двух-, трехцветным.

    Для приготовления потребуются:

    • клей ПВА;
    • тетраборат;
    • лак для ногтей;
    • вода.

    На первом этапе смешивают лак и клей. Используют объем одного флакона (лизун будет монохромным) или нескольких, по частям. ПВА вымешивают с лаком и постепенно добавляют такое же количество воды. В конце вводят тетраборат, до получения однородной массы.

    Съедобные слаймы

    Для изготовления сладких лизунов используют жевательные конфеты типа Фрутеллы, Мамбы. Конфеты доводят до жидкого состояния на водяной бане. В емкость высыпают сахарную пудру (соотношение 1:2) и добавляют растопленные конфеты. Смесь вымешивают до тех пор, пока она не начнет отставать от миски.

    Из пищевой соды

    Слайм получают, смешивая моющее средство для мытья посуды и соду. Количество соды зависит от вязкости используемого моющего средства. В случае передозировки соды (при слишком плотном лизуне) в массу добавляют немного воды.

    Магнитный

    Оригинальная игрушка – лизун, реагирующий на магнит. Для получения нужного эффекта в состав вводят порошок оксида железа или железную пыль/мелкие опилки.

    Состав массы:

    • бор – ½ чайной ложки;
    • вода – 1¼ стакана;
    • клей ПВА – 30 граммов;
    • оксид железа;
    • краситель.

    Бор растворяют в стакане воды. Соединяют клей, воду, краситель. Тонкой струйкой вливают раствор бора в клеевую массу, постоянно помешивая. Полученный состав растягивают на твердой поверхности и добавляют железный компонент. Склеивают концы, хорошо переминают. Результат проверяют, поднося к слайму магнит.

    Из крема для рук

    Крем для рук и мука – исходные материалы для получения лизуна. В емкость выдавливают крем и постепенно добавляют муку, вымешивая до полного растворения.

    С клеем ПВА

    Лизуна можно сделать из клея ПВА, добавив несколько капель тетробората натрия. В пластиковый пакет последовательно добавляют клей (содержимое флакона), 2 миллилитра зеленки, тетраборат натрия. Смесь вымешивают до получения нужной вязкости, когда слайм хорошо отстает от пленки.

    С гелем для душа

    Если в густой гель для душа добавить муку и хорошо смешать, то получится вязкая, не прилипающая к ладоням масса. В качестве красителя можно использовать водорастворимые краски.

    Из зубной пасты

    Используя чистящее средство для зубов, можно изготовить слайм 2 способами:

    1. В состав, кроме зубной пасты, входят:
    • соль;
    • шампунь;
    • тетраборат натрия.

    Смешивают 3 компонента, кроме тетрабората натрия. В полученный состав капают активатор и мешают до затвердения.

    1. Гелевую зубную пасту соединяют с флаконом ПВА, постоянно перемешивая. Для аромата добавляют несколько капель одеколона или туалетной воды.

    Вымешивать надо до получения однородной массы.

    Белоснежка

    Если в емкости смешать 250 граммов канцелярского клея ПВА и половину тюбика пены для бритья, то получится пышный лизун белого цвета. Можно заменить ПВА обычным клеем для бумаги, но в таком случае слайм будет иметь желтоватый оттенок.

    Необычное применение капсул для стирки

    ПВА и 2 капсулы геля для стиральной машинки смешивают в блендере в течение 5 минут. Оставляют на 15 минут, после чего игрушка готова к употреблению. Длительность перемешивания можно корректировать в зависимости от получаемого результата.

    Прозрачная игрушка

    Бесцветный, похожий на жидкое стекло, лизун получается при смешивании ПВА и воды: 4:1 (клей:вода). После растворения воды вязкую массу разминают руками и держат в морозильной камере 20 минут, чтобы она меньше прилипала.

    Мятный лизун

    Игрушка будет иметь легкий мятный аромат и цвет, если будет использована детская мятная зубная паста. Флакон ПВА смешивают с четвертью тюбика с зубной пастой. После тщательного перемешивания доводят слайм до готовности в холодильнике в течение 48 часов.

    Выпаренный слайм

    Вязкая масса готовится из густого геля для душа. Для получения однокомпонентного лизуна желе наливают в емкость и ставят на водяную кипящую баню на 4-5 минут. Загустевший состав остужают до комнатной температуры, а затем помещают в холодильник на 30 минут.

    Комок с приятным ароматом

    В качестве ингредиентов используют густой охлажденный шампунь и настой подорожника. Для получения настоя берут мелко измельченный лист и теплую воду. Настой должен напоминать густую однородную кашицу. На 30 миллилитров шампуня берут 40 миллилитров подорожника. Хорошо перемешивают. Полученное желе дополнительно охлаждают.

    Что делать, если ничего не получается

    Причины, по которым вместо лизуна получилась бесформенная масса или, наоборот, слишком плотный комок, кроются в нарушении технологии изготовления игрушки:

    1. Качество используемых материалов должно соответствовать свойствам и названию, заявленным в рецептуре.
    2. Выполнение соотношения материалов в массе.
    3. Соблюдение последовательности и длительности смешивания.

    Получившийся лизун имеет однородную структуру, легко отделяется от стенок посуды, в которой его готовили.

    Неоднородную массу необходимо продолжать вымешивать до нужной консистенции. Слишком липучий продукт «лечат» добавкой разведенного крахмала или воды. Отсутствие прилипания означает избыток воды, который компенсируют дополнительным введением основного компонента (по рецепту): клея, муки.

    Правила ухода

    Для игрушки необходима соответствующая по размеру стеклянная банка с крышкой. На дно емкости наливают немного воды и добавляют щепотку соли. Этот раствор будет поддерживать вязкость слайма в течение 1-3 дней, в зависимости от впитывания в «тело».

    Хранят лизуна под крышкой, в холодильнике. Иногда в массе происходит процесс распада: сначала появляются мелкие пузыри, затем они аккумулируются в центральной части в виде цветного пятна. Нового лизуна отделяют от родителя в аналогичную емкость.

    Игрушку необходимо регулярно обмывать, не допуская загрязнения. Иначе прилипшая к ее поверхности пыль, грязь окажется на ладонях ребенка.

    Меры предосторожности

    Не следует давать детям подолгу и часто играть со слаймом. По окончании развлечения ребенку следует вымыть руки с мылом, независимо от состава пластичной массы.

    Для малышей используют безвредные составы. Безопасны для проглатывания лизуны из конфет и сахарной пудры. Остальные составы, в том числе из муки и желатина, могут привести к расстройству ЖКТ.

    Советы и рекомендации

    При изготовлении лизуна нельзя забывать о химических свойствах ингредиентов, в первую очередь, активаторов. Детская кожа чувствительна к таким компонентам, как лак для ногтей, гель для стирки, сода.

    Тетраборат натрия – противогрибковое, токсичное средство. Шампунь, гель для душа могут содержать аллергены.

    Поделиться ссылкой:

    hozzi.ru

    Как сделать слайм без загустителя

    Как сделать Слайм без загустителя интересует практически всех начинающих слаймеров. Сегодня я расскажу вам как загустить слайм без тетрабората натрия в домашних условиях.

    Как я начинала делать лизун

    Я очень увлечена слаймами, и стремлюсь помочь вам сделать лучших антистрессовых лизунов. У вас есть вопросы? Задавайте и я отвечу на них с удовольствием!

    Я также люблю науку, помогающую мне создавать уникальные рецепты лизунчиков своими руками. Присоединяйтесь ко мне в моем путешествии в мир науки и слаймов, чтобы узнать, насколько круто это может быть!

    Давным-давно я даже не знала как сделать лизун, когда впервые увидела рецепт в Instagram. Я всегда думала, что это было одним из тех мероприятий, которые проваливались чаще, чем были успешными.

    Теперь я могу поделиться с вами, как перейти от неудачи при изготовлении лизуна к победе менее чем за 10 минут!

    Как изготовить Слайм без активатора

    Если с поиском боракса или тетрабората натрия у тебя возникли проблемы, то добавь к ингредиентам пищевую соду и принимайся делать слайм – он получится ничуть не хуже.

    Шаг первый: Смешай клей, воду и краситель в специальной емкости. Объем клея должен быть такой же, как размер будущего питомца.

    Шаг второй: Добавь к получившейся смеси загуститель пищевую соду – должна получиться негустая кашица

    Шаг третий: Переложи получившуюся смесь в пакет.

    Шаг четвертый: Далее постепенно отжимай полученную субстанцию и перемешивай. Чем тщательней ты будешь мять смесь, тем лучше у нее будет эластичность.

    Вот и все твой лизун в котором нет тетрабората натрия, готов. Играй и наслаждайся!

    Вы обязательно захотите сделать лизуна не используя загуститель в нескольких цветах! Я изготовила три партии, потому что мне нравится, как он выглядит, когда цвета закручиваются вместе!

    Конечно, большая партия увеличит натяжение, которое вы можете получить из смеси. Возьмите линейку и посмотрите, как долго вы сможете ее растянуть, прежде чем она порвется. Вот подсказка: потяните медленно, осторожно и позволь гравитации помочь тебе!

    Химия для развития и удовольствия!

    Мне всегда нравится включать немного домашней науки о веществах, и это идеально подходит для познания науки, технологии, инженерии, искусства и математики.

    Слаймы действительно отлично подходят для демонстрации химии, и детям все нравится! Смеси, вещества, полимеры, сшивки, состояния вещества, загустители, упругость и вязкость — это лишь некоторые из научных концепций, которые можно изучить с помощью домашней слизи !

    Какая наука стоит за лизунами? Борат-ионы в активаторах вещества (тетраборат натрия, порошок буры или борная кислота) смешиваются с клеем ПВА (поливинилацетат) и образуют эту прохладную эластичную массу. Процесс называется перекрестными связями!

    Клей представляет собой полимер и состоит из длинных, повторяющихся и идентичных нитей или молекул. Эти молекулы обтекают друг друга, удерживая клей в жидком состоянии. До тех пор…

    Когда вы добавляете загустители ( тетраборат натрия ) в смесь, она начинает соединять эти длинные нити вместе. Они начинают путаться и перемешиваться до тех пор, пока вещество не загустеет и станет менее похожим на жидкость, с которой вы начали, и не станет густым и эластичным! Загуститель делает лизуна полимером.

    Представьте себе разницу между влажными спагетти и оставшимися спагетти на следующий день. По мере образования слизи спутанные нити молекул очень похожи на спагетти!

    Является ли лизун жидкостью или твердым телом? Ученые называют его неньютоновской жидкостью, потому что он немного и того и другого!

    Хранение домашнего лизуна

    Лизун существует довольно долго! У меня много вопросов относительно того, как я храню своих лизунов. Я использую многоразовые контейнеры из пластика или стекла.

    Следите за тем, чтобы вещество оставалось чистым, и оно будет жить несколько недель.

    Мне нравятся контейнеры в стиле гастронома из моего списка рекомендуемых комплектующих.

    Если вы хотите отправить друзей домой с небольшим количеством слизи из проекта на вечеринке или в классе, я бы предложила пакеты многоразовых контейнеров из магазина. Для больших групп мы использовали контейнеры для приправ, как показано здесь .

    Если вы не играете с лизуном, храните его в контейнере и накрывайте!

    slimefactory.ru

    4Июл

    Признаки высокого сахара в крови у взрослых: Сахарный диабет. Типы, признаки, лечение диабета — Новосибирская областная больница

    Повышенный уровень сахара в крови: причины и признаки

    Выражение «уровень сахара в крови» слышали практически все. Но не все догадываются, что оно неверно и является историческим пережитком. В Средние века медицина считала причиной многих заболеваний наличие сахара в крови. На самом деле его там нет – речь идет об уровне глюкозы. 

    Гликемия

    Уровень сахара или глюкозы в крови называется гликемией. Нормальное количество глюкозы в крови из пальца натощак должно составлять от 3,3 до 5,5 ммоль на каждый литр крови. После еды этот показатель должен быть в пределах 5,6–6,6 ммоль/л. 

    Внимание! Если натощак он выше 6,7 ммоль/л, то это считается одним из основных признаков сахарного диабета.

    При пониженном количестве глюкозы в крови (ниже 3,3 ммоль/л) говорят о гипогликемии, а при повышенном — о гипергликемии. Оба состояния проявляются в виде ухудшения самочувствия.  

    При гипогликемии центральная нервная система лишается основного топлива. В результате резкого падения уровня глюкозы возможно даже впадение человека в состояние комы. Гипергликемия также опасна для здоровья. Она может привести к летальному исходу.

    Гипергликемия

    Частая причина гипергликемии — неправильное питание с включением в рацион большого количества сахаросодержащих блюд и продуктов, в которых много простых углеводов. Отклик организма выражается в выработке поджелудочной железой большого количества инсулина. В результате в тканях накапливается чрезмерное количество глюкозы. 

    Первые признаки гипергликемии 

    Легкая степень гипергликемии выражается в повышенной жажде. О более серьезных проблемах свидетельствует наличие таких признаков, как: 

    • частое мочеиспускание;
    • резкая потеря веса;
    • сухость во рту;
    • сухость кожных покровов;
    • аритмия;
    • глубокое и редкое дыхание;
    • нарушения сознания;
    • усталость;
    • туман перед глазами.
    Внимание! В наиболее серьезных случаях человек может впасть в состояние комы.

    Сахарный диабет

    Основная причина гипергликемии — сахарный диабет. У людей с диабетом либо недостаточен уровень вырабатываемого инсулина, либо этот гормон не работает должным образом, то есть наблюдается резистентность к инсулину. Глюкоза остается в крови, что в конечном итоге приводит к появлению симптомов гипергликемии. 


    Внимание! Избыток глюкозы из крови попадает в мочу и приводит к удалению из организма нужных минералов и солей. В результате у человека наблюдаются повышенная жажда и учащенное мочеиспускание, может развиться обезвоживание.

    К другим причинам гипергликемии относятся проблемы с поджелудочной железой, почками, надпочечниками и гипоталамусом.

    Сахарный диабет при беременности

    У некоторых женщин гипергликемия развивается в результате состояния, называемого гестационным диабетом. Оно может наблюдаться в период вынашивания малыша. Эта форма сахарного диабета развивается, когда организм не способен вырабатывать достаточное количество инсулина для удовлетворения потребностей беременности, что вызывает повышение уровня глюкозы в крови.

    Факторы, способствующие развитию гипергликемии

    К факторам, способствующим развитию сахарного диабета, относятся:

    • стресс;
    • нездоровое питание;
    • пропущенная или неправильная доза инсулина или другого антигипергликемического препарата;
    • простудные заболевания.

    Профилактика повышения уровня сахара в крови

    Основной профилактической мерой является правильное питание. К рекомендованным продуктам относятся:

    • черный или специальный диабетический хлеб, в количестве 200 г в день;
    • нежирное мясо и птица — 100 г;
    • супы с овощами на мясном или рыбном бульоне — дважды в неделю;
    • овощи, фрукты и огородная зелень без ограничения, за исключением моркови, картофеля и свеклы, для которых норма составляет не более 100–200 г;
    • яйца — 1-2 шт. ;
    • нежирные кисломолочные продукты —1-2 ст. в день.


    Правильно и регулярно питайтесь, занимайтесь спортом, исключите из рациона вредные продукты и будьте здоровы!

    Чем опасен высокий сахар в крови

    Этот простой показатель может свидетельствовать о разных нарушениях обмена веществ и быть предвестником нескольких смертельных заболеваний. Контролировать уровень глюкозы в крови не сложнее, чем измерить температуру. Но если на него не обращать внимания, последствия могут оказаться фатальными.

    Причины

    Диетологи регулярно призывают нас умерить потребление сладкого и мучного, чтобы избежать появления избыточного веса. Однако, ожирение – лишь одно из следствий высокого сахара в кровотоке (гипергликемии). Чаще всего причиной и в значительной степени следствием этого выступает сахарный диабет. Нарушенный обмен глюкозы нередко вызывает острые осложнения диабета: кетоацидоз и гипергликемическую кому. Они могут привести к потере сознания и летальному исходу. Есть и не связанные с диабетом причины, приводящие к гипергликемии:

    – неправильное высококалорийное питание (сладкое, мучное жирное)

    – стрессы

    – хроническая нехватка в организме, витаминов группы В

    – панкреатит и рак поджелудочной железы

    – повышенный уровень гормонов щитовидной железы

    – опухоли

    – курение

     

    Также поднимает уровень глюкозы приём ряда медицинский препаратов — кортикостероидов, бета-блокаторов, антихолестериновых статинов, ритуксимаба, ниацина, устаревших антидепрессантов и противозачаточных препаратов.

    Последствия

    В норме у людей обмен глюкозы обладает запасом прочности. Организм может поддерживать нормальный состав в крови даже при повышенной нагрузке. Однако метаболический запас прочности может исчезнуть в результате нездорового образа жизни. После этого сахар будет повышаться во время инфекционных заболеваний и острого стресса. Это, помимо всего прочего, негативно сказывается на нервной системе человека и работе головного мозга, а также ведет к почечной недостаточности.

    Дисбаланс сверхнормированного содержания глюкозы и инсулина в плазме крови приводит к радикальному нарушению обмена веществ, стимулирует гипертонию и развитие атеросклероза сосудов, а значит увеличивает риск, инфаркта или инсульта. Многие диабетики умирают от инфаркта, прежде чем у них успевают развиться проблемы со зрением, ногами или почками.

    Симптомы повышенного сахара

    – резкие колебания веса

    – сухость во рту

    – постоянная жажда и голод

    – частые мочеиспускания

    – синдром хронической усталости

    – постоянная сонливость, при достаточном времени сна

    – медленно заживающие раны и ссадины

    – запах ацетона в выдыхаемом воздухе

    – аритмия

    – проблемы со зрением

    – истончение и выпадение волос

    Мы сами часто подталкиваем организм к чрезмерному повышению уровня глюкозы. Важна не только калорийность продуктов, но и режим питания. Например, полноценный завтрак на целый день стабилизирует метаболизм. Те, кто игнорируют завтрак, имеют в эти дни более высокие уровни инсулина и сахара после обеда, по сравнению с днями, отмеченными утренней едой. Также отрицательно влияют на содержание глюкозы кофе и подсластители. Примечательно, что никакие препараты не могут полностью компенсировать вред такого режима питания.

    Как снизить?

    Контролировать данный параметр можно и в домашних условиях с помощью глюкометра. Если утром натощак прибор показывает больше 6 ммоль/л или через 2 часа после еды больше 8 ммоль/л, это повод срочно посетить эндокринолога. Если же в любое время показатель превышает 11 ммоль/л, это признак состоявшегося сахарного диабета. Для детей эти цифры должны быть несколько меньше, а для беременных тест вообще не подходит. Им нужно сдавать двухчасовой тест на толерантность к глюкозе и уже в 1-м триместре. Повышенный уровень сахара на ранних сроках беременности многократно увеличивает риск развития врожденных пороков сердца ребенка. При этом никакие таблетки от диабета во время беременности принимать нельзя.

    У одних людей сахар повышенный утром, у других — после еды, у третьих — в вечернее время. В зависимости от этого назначается различная диета, расписание приема лекарств и уколов инсулина. Гипергликемия может также быть связан с резкой существенной потерей веса. В этом случае почти наверняка имеет место тяжелый диабет 1 типа. Таким больным необходимы регулярные инъекции инсулина. Если же ситуация не столь серьезна, лечение обычно состоит из низко-углеводной диеты, повышенной физической активности и приема метформина (препараты «Глюкофаж» или «Сиофор») в случае, если у вас наблюдается избыточный вес. Некоторые виды лекарств от диабета 2 типа (Диабетон, Амарил, Манинил и другие) тоже могут быстро понизить сахар в крови. Тут-то и пригодится сервис по поиску лекарств «Здравсити». Но помните: возвращение здорового обмена веществ требует ежедневных усилий без перерывов на праздники и выходные!

     

    Высокий сахар в крови: скрытые симптомы

    Раннее выявление этой болезни способно продлить жизнь и облегчить развитие многих сопутствующих заболеваний.

    Повышенный уровень глюкозы в организме говорит о приближающемся сахарном диабете. Чтобы не допустить серьезных осложнений, следует вовремя начать лечение. А для этого — нужно знать признаки повышенного сахара в крови.

    Сахарный диабет считается одной из самых распространенных болезней в мире. От этого недуга страдает шесть процентов населения Земли. Однако медики говорят, что эти данные не совсем верны — более половины случаев еще не диагностированы.

    Чем раньше человек обнаружит диабет, тем меньше осложнений получит. Раннее выявление этой болезни способно продлить жизнь и облегчить развитие многих сопутствующих заболеваний.

    Диабет любого типа всегда проявляется одинаково — клетки перестают расщеплять глюкозу, и она начинает накапливаться в организме. За усвоение сахаров отвечает инсулин, организму становится мало его гормонов, и обменные процессы нарушаются.

    У большинства болеющих симптомы диабета схожи, хотя они могут отличаться из-за возраста или длительности заболевания. Есть несколько основных признаков болезни.

    В первую очередь, это очень сильное чувство жажды, сухость во рту и повышенное мочеиспускание. Жажда говорит о том, что организм обезвожен. Ему нужно больше жидкости, чтобы справляться с глюкозой. По этой причине почки  выделяют повышенное количество мочи.

    Еще один типичный симптом — постоянная усталость. Сахар не попадает в мышцы, а задерживается в крови, поэтому телу не хватает энергии. И еще один — незаживающие раны, царапины и ссадины. Больным следует избегать повреждений, потому что раны склонны к инфицированию и развитию кожных заболеваний.

    Запах ацетона от тела. Это характерный симптом, который говорит об очень высоком уровне сахара. Не самый приятный аромат — опасный сигнал. Он говорит о диабетическом кетоацидозе — состоянии для жизни диабетика, при котором следует немедленно вызывать скорую.

    Однако существуют несколько малоизвестных симптомов, на которые редко обращают внимание.

    Нехарактерная бессонница

    При повышенном уровне глюкозы человек может постоянно страдать от сонливости и усталости. Однако засыпание может стать для него настоящей проблемой. При этом, если он все-таки заснет, может видеть яркие сновидения и испытывать ночную потливость.

    Потемнение кожи

    При подозрении на высокий сахар медики советуют обратить внимание на кожу коленей и подмышек. Потемнения в этих местах могут говорить, что у человека развивается резистентность к инсулину.

    Мутное зрение

    О повышении сахара в крови может говорить снижение зрения. Оно может как будто бы затуманиваться. Веки глаз в таких случаях становятся припухшими.

    Сухая кожа

    При развитии сахарного диабета меняется состояние кожи. Ее упругость пропадает, она начинает зудеть и шелушиться, становится слишком сухой. Это происходит из-за нарушенного кровоснабжения.

    Сильнее всего страдают слизистые поверхности и волосистая часть головы. Из-за сухости могут развиваться кожные инфекции и грибковые поражения.

    Половая дисфункция

    Высокий уровень сахара снижает либидо и вызывает половую дисфункцию как у мужчин, так и у женщин. Это связано с тем, что повреждаются кровеносные сосуды и нервы.

    Сахарный диабет у собак: симптомы и признаки, лечение, питание

    Что такое диабет?

    Сахарный диабет — это заболевание, при котором организм собаки не способен эффективно воспринимать сахар (глюкозу) и контролировать его уровень в крови. Инсулин, который производит поджелудочная железа, важен для регулирования усваивания и содержания глюкозы в крови. Недостаточная выработка инсулина смертельно опасна.

    Как и у людей, диабет у собак — опасное заболевание, однако оно поддается контролю. Существует два типа диабета. Хотя полностью излечить эту болезнь невозможно, тем не менее при правильном питании, соответствующих физических нагрузках и, если необходимо, приеме инсулина, собаки с диабетом и первого, и второго типа проживают счастливую жизнь. Если вы будете покупать правильный собачий корм и следовать советам ветеринарного врача, ваш питомец с таким заболеванием сможет наслаждаться активной жизнью.

    Что является причиной диабета?

    К сокращению выработки инсулина обычно приводят нарушения функции поджелудочной железы. Задача этой железы — производить необходимое количество инсулина для регулирования уровня сахара в крови. У некоторых собак действие инсулина может быть менее эффективно из-за гормональных изменений или приема медикаментов. В случае ее повреждений возникают смертельно опасные симптомы, которые необходимо устранить.

    Прочие факторы, способные повысить риск развития сахарного диабета у собаки:

    Состояние тела. Собаки с лишним весом более склонны к диабету.

    Возраст. Диабет может возникнуть у собак всех возрастов, но наиболее высокая частота заболеваний приходится на питомцев возрастом около 8 лет.

    Пол. Риск возникновения диабета у собак женского пола в два раза выше, чем у собак мужского пола.

     

    Порода. Собаки некоторых пород (например, самоеды, цвергшнауцеры, миниатюрные пудели, бишоны фризе) имеют большую предрасположенность к диабету.

    Прочие факторы: плохое питание, гормональные расстройства, стресс.

    Больна ли моя собака диабетом?

    Диабет сложно распознать по симптомам, так как они схожи с признаками других заболеваний, например болезни почек. Даже ветеринарному врачу для того, чтобы поставить точный диагноз, могут понадобиться результаты анализов. Слабость, жажда, частое мочеиспускание, быстрая потеря веса, угнетенное состояние или боли в животе у питомца — это повод для беспокойства: ваша собака может страдать диабетом. Если заметите эти признаки, без промедления обратитесь к ветеринарному врачу.

    Признаки и симптомы диабета:

    • Сильная жажда
    • Потеря веса
    • Отказ от еды
    • Усталость, недостаток энергии
    • Рвота
    • Катаракта

    ВАЖНО. Если диагноз подтвердился, необходимо регулярно посещать ветеринарного врача для обследования собаки. Он проведет анализ крови на содержание сахара и выпишет необходимые лекарства для поддержания здоровья вашего питомца.

    Лечение и важность правильного питания

    Установите строгий распорядок: он играет самую важную роль в поддержании здоровья собаки. Нужно кормить ее, давать физическую нагрузку и, если необходимо, медикаменты каждый день в одно и то же время. Это помогает поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Ваш ветеринарный врач и другие специалисты дадут вам по этому вопросу необходимые рекомендации.

    Несмотря на то, что сахарный диабет неизлечим, ветеринарные врачи утверждают, что с помощью приема инсулина, соответствующих физических нагрузок и правильного питания болезнь питомца можно держать под контролем. Клетчатка играет ключевую роль в контроле болезни, так как ее потребление в умеренных и больших количествах снижает потребность в инсулине и уровень сахара в крови. Кроме того, благодаря клетчатке организм становится более восприимчивым к инсулину.

    Здоровье собаки и ее состояние в целом во многом зависят от корма, который она ест. Сбалансированное питание является неотъемлемой частью активного, здорового образа жизни. Если у вашего питомца диабет, выбору корма нужно уделять особое внимание. Поддержанию обмена веществ и здоровья собаки способствуют рекомендуемые ветеринарными врачами корма с неизменными питательными характеристиками. Для получения точного диагноза и ознакомления с вариантами лечения обратитесь к ветеринарному специалисту за консультациями, а также попросите его порекомендовать наиболее подходящий корм для контроля заболевания вашей собаки.

    Вопросы о диабете, которые нужно задать ветеринарному врачу

    1. Какие варианты лечения для моей собаки вы можете предложить?
      • Как питание влияет на схемы лечения?
    2. Должно ли питание быть частью схемы лечения моей собаки? Вы бы порекомендовали корм Hill’s Prescription Diet для контроля состояния моей собаки?
      • Как быть, если у меня несколько собак? Могу ли я кормить их всех одним и тем же кормом?
      • Как питание может помочь? Какие существуют плюсы диетического питания при лечении, включающем прием таблеток и уколы?
      • Каковы плюсы и минусы использования питания для контроля диабета у моей собаки?
    3. Как долго мне нужно кормить собаку рекомендованным кормом?
      • Спросите, каким образом диетические корма помогают контролировать диабет.
    4. Как лучше связаться с вами или вашей клиникой, если у меня появятся вопросы (электронная почта/телефон)?
      • Спросите, нужно ли будет записать вашего питомца на повторный прием.
      • Спросите, будет ли отправлено уведомление или письмо-напоминание об этом по электронной почте.

    Сахарный диабет у детей

    При диабете страдает поджелудочная железа, точнее  ее островковые клетки, или бета- клетки, вырабатывающие инсулин. Роль этого гормона очень ответст-венна —  он является главным регулятором уровня глюкозы в крови. Если инсулина вырабатывается мало или активность его ослаблена, повышается уровень сахара в крови. А это приводит к нарушению углеводного, жирового и белкового обмена.

    Давно замечено, что сахарным диабетом нередко болеют члены одной семьи. Но лишь последние достижения иммунологии и иммуногенетикй пролили свет на механизмы его наследственной передачи. Выяснилось, что передается не само заболевание, а предрасположенность к нему. Дело в том, что врожденный иммунитет, охраняющий нас от действия многочисленных вредоносных агентов, не у всех одинаков. Есть, оказывается, группа людей,  у которых ослаблена защита против неблагоприятных факторов, воздействующих на бета-клетки поджелудочной железы. Им-то больше, чем другим, и угрожает диабет. Они могут заболеть сами, могут и передать своему потомству дефект иммунитета, а следовательно, повышенный риск заболевания.

    К группе повышенного риска относятся дети, у которых братья или сестры, родители, бабушки, дедушки страдают диабетом. Такого ребенка надо оградить от всего, что может способствовать развитию заболевания. Прежде всего,                     это —-  перегрузка поджелудочной железы, возникающая при переедании, избыток в рационе мучных блюд, кондитерских изделий, сладостей, винограда, сладких яблок и груш.

    Избыточная масса тела, ожирение предрасполагают к развитию сахарного диабета в любом случае, но особенно велика эта опасность для детей группы риска.

    Провоцирующее влияние могут оказать и некоторые вирусные заболевания  — особенно краснуха, эпидемический паротит (свинка), энтеровирусные инфекции, возбудители которых поражают бета — клетки поджелудочной железы.

    Иногда болезнь проявляется после ушиба живота, головы; в ряде случаев ей предшествует нервно-психический стресс  — сильный испуг, конфликтные ситуации в семье, в школе, в детском саду.

    Признаки заболевания

    Первые и самые характерные признаки диабета — повышенная жажда и частое обильное мочеиспускание. Ребенок просит пить не только днем, но даже и ночью просыпается из-за жажды или необходимости сходить в туалет. Это- повод для немедленного обращения к врачу! Причем советую предварительно проследить, какое количество воды и жидкой пищи ребенок получает за сутки и сколько выделяет мочи (в норме выпитая и выделенная жидкость для ребенка школьного возраста не превышает 1,5 литра). Внимательные родители могут заметить и особенности мочи: она липкая (сахар!).

    Для бурного развития диабета, а у детей оно часто бывает таким, характерно и повышение аппетита, особенно в начале болезни. Но, несмотря на то, что ребенок много ест и пьет, он худеет, жалуется на слабость, сухость во рту.

    Все это очень тревожно. Если не начать лечение, может внезапно развиться опасное для жизни состояние  — диабетическая кома с потерей сознания, упадком сердечной деятельности, нарушением функции почек.

    У некоторых детей болезнь развивается не столь быстро и проявляется такими признаками, как частые гнойные поражения кожи, воспаление наружных половых органов (вульвит у девочек, баланит у мальчиков), воспаление десен. В таких случаях необходимо обследовать ребенка.

    Врач располагает достаточно простыми, быстрыми и точными методами диагностики сахарного диабета. Обязательно проводится исследование уровня сахара в крови натощак, через 1 – 3 часа после еды или приема глюкозы. Показательным может оказаться даже одно исследование — через 2 часа после еды.

    В амбулаторных условиях исследуется содержание сахара в моче (у здорового ребенка его практически нет), ее удельный вес (он повышается, когда в моче есть сахар).

    Диета и режим питания

    Лечение диабета начинают тотчас же после проведенных исследований. И родители должны быть готовы к тому, что это надолго, причем назначения врача придется выполнять с величайшей скрупулезностью. Только так можно предотвратить серьезные осложнения!

    Основа лечения — диета. Не следует сразу настраивать себя на то, что ограничения будут очень обременительными, что их трудно соблюдать. И главное —  не надо в присутствии ребенка говорить об этом, сокрушаться и жалеть его.

    Есть ребенок должен обязательно пять раз в день  —  первый и второй завтрак, обед, полдник, ужин. Хлеб, каши, картофель ограничивают (по указанию врача), сладости исключаются. Ребенку полезны овощи, богатые клетчаткой,- репа, брюква, а также растительные жиры.  Если у него нет аллергических реакций на цитрусовые, можно давать апельсины и мандарины, несладкие яблоки, смородину, крыжовник, сливы, вишни, облепиху, черноплодную рябину. От клубники и земляники лучше отказаться или давать изредка и понемногу. А как быть с арбузом, который дети так любят? В этом, как правило, можно ребенку не отказывать, но соблюдать меру: не более одного ломтика арбуза на десерт 1—2 раза в неделю.

    Если в присутствии ребенка взрослые едят торты, пироги, мороженое, а ему постоянно напоминают, что он болен и ему есть этого нельзя, то сладости становятся для него чрезвычайным соблазном, и, явно или тайно, он этому соблазну поддается.

    А ведь можно и нужно решить проблему иначе. Ограничение сладостей, соблюдение режима питания должно стать общим правилом в семье, и тогда ребенок привыкает к диете очень легко.

    Лечение.   Так как дети болеют преимущественно инсулинозависимым типом сахарного диабета, без инъекций инсулина в подавляющем большинстве случаев обойтись нельзя. Впрочем, и при другом типе диабета — инсулинонезависимом —  одно лечебное питание помогает только вначале, а позднее тоже приходится вводить этот гормон.

    Желательно, чтобы родители умели сами делать инъекции инсулина под кожу. Этому, как и методу определения сахара в моче, можно научиться в специализированных отделениях, где лечатся дети, больные сахарным диабетом.

    Ребенку необходим постоянный, внимательный родительский глаз, с тем чтобы любые изменения в его состоянии не прошли незамеченными.

    Необходимы и постоянные консультации врача. Без его совета нельзя вносить коррективы в режим дня ребенка, диету и тем более в лечение!

    Доза и вид инсулина подбираются индивидуально для каждого ребенка. Что же касается пересадки бета-клеток поджелудочной железы или применения искусственной поджелудочной железы, представляющей собой сложный и пока очень громоздкий аппарат, то эти методы еще не вошли в широкую практику, но специалисты продолжают работать над их усовершенствованием.

    Кроме основных видов лечения — диета и инъекции инсулина,- детям, больным сахарным диабетом, часто назначают витамины и препараты, улучшающие жировой обмен. Но и это индивидуально, по усмотрению врача.

    Физическая активность.   Важно создать ребенку правильный режим. Посильные физические нагрузки, помимо прочих своих достоинств, способствуют хорошему усвоению сахара и снижению его уровня в крови, а это позволяет уменьшить дозу вводимого инсулина.

    Однако и занятия физкультурой надо обязательно обсудить и согласовать с врачом. Дело в том, что у детей, больных диабетом и получающих инсулин, уровень сахара в крови отличается неустойчивостью. Он может и резко повышаться, и резко падать, а при резком его падении развивается тяжелое состояние — гипогликемия. Нельзя поэтому планировать физическую нагрузку в те часы, когда уровень сахара бывает более низким — обычно с 12 до 14—15 часов дня. И наоборот, гимнастика, другие спортивные занятия полезны в те часы, когда у ребенка, как правило, бывает высокий уровень сахара в крови или моче, трудно поддающийся коррекции диетой и инсулином, то есть после 16 — 17 часов.

      От занятий физической культурой в школе, и тем более от участия в соревнованиях, ребенка освобождают, так как преподаватель, занимающийся с большими группами детей, не успевает контролировать его состояние. Строгий же контроль необходим, потому что при большой физической нагрузке может развиться гипогликемия. По той же причине детям, особенно младшего школьного возраста, еще не умеющим правильно оценить свое состояние, не разрешаются туристические походы на дальние расстояния, заплывы на дальние дистанции.

    Ребенок, больной сахарным диабетом, должен понимать, к чему может привести нарушение диеты и режима. И вместе с тем старайтесь делать все, чтобы он не “уходил в болезнь”, — не чувствовал себя ущербным, не стал мнительным.

    Школа сахарного диабета

    Школа сахарного диабета

    Школа сахарного диабета в вопросах и ответах

    Что надо делать при сахарном диабете? Как правильно лечиться, питаться, ухаживать за собой? И что требуется со стороны других взрослых ( родителей, учителей, воспитателей, тренеров в спортивной секции и многих других людей), кому приходится пересекаться в жизни с такими детьми? На эти и многие другие вопросы отвечает врач-детский эндокринолог ГБУЗ «ДГП № 143 ДЗМ» Бережнова Ирина Викторовна. .

    Что же такое сахарный диабет?

    Сахарный диабет- это заболевание, при котором значительно повышается уровень глюкозы в крови. Повышение глюкозы связано с недостатком инсулина. Чаще всего причиной дефицита инсулина является гибель бета-клеток поджелудочной железы.

    Высокий уровень глюкозы(сахара) в крови может навредить организму, и именно поэтому проводится лечение сахарного диабета, которое направлено на снижение и поддержание сахара крови на уровне, близком к нормальному. В настоящее время диабет нельзя вылечить совсем, но можно и нужно научиться жить с диабетом.

    Основным средством для поддержания уровня глюкозы в крови является инсулин. Инсулин- это гормон. Он вырабатывается бета-клетками поджелудочной железы. Основное свойство инсулина направлено на снижение уровня глюкозы в крови. Если в организме перестал вырабатываться инсулин, проводится его замена в виде лекарственного препарата. Лекарственные препараты( инсулины) различаются по длительности действия: ультрокороткого или короткого действия( вводятся перед едой или с целью коррекции высокого уровня глюкозы в крови) и средней продолжительности или длительного действия( вводятся 1-2 раза в день, введение этих инсулинов не зависит от приема пищи). Существует несколько способов введения инсулина: инсулиновые шприц-ручки и инсулиновые помпы.

    Дети с диабетом: особенные?

    Нет. Дети с сахарным диабетом просто требуют чуть больше внимания со стороны родителей и других взрослых. Во время занятий в школе, в спортивной или художественной секции у ребенка должна быть возможность измерить свой уровень глюкозы в крови и при необходимости ввести себе инсулин. Воспитатель, учитель, тренер должны понимать, что такое сахарный диабет, что его не надо бояться и как правильно себя вести, если ребенку потребуется помощь взрослого.

    Может ли человек чувствовать свой уровень глюкозы в крови?

    Чаще всего нет. Именно поэтому очень важно регулярно проверять уровень глюкозы с помощью глюкометра или сенсора.


    Что делать при гипогликемии?

    1.Измерить уровень в крови с помощью глюкометра

    2. Принять «быстрые» углеводы (2-5 кусков сахара, или 1 стакан фруктового сока или лимонада, или 1-2 столовых ложек меда или варенья, или 4-5 больших таблеток глюкозы).

    Всегда носи с собой глюкозу, кусочек сахара или сок, которые помогают при низком уровне глюкозы в крови.

    3. Измерить уровень глюкозы в крове через 10-15 минут, чтобы убедиться, что гипогликемия прошла.

    4. Никогда не отправляться домой одному, если у тебя низкий уровень глюкоза или если ты чувствуешь себя не так, как обычно. Позвони родителям или сообщи взрослым, которые находятся с тобой рядом.

    5. Всегда необходимо иметь с собой информацию (например, на карточке, цепочек или браслете), где указано, что у тебя диабет.

    6. Отложи тренировку/физические упражнения, если уровень глюкозы в крови низкий.

    Если ребенок потерял сознание, положите его на бок, не кладите ничего ребенку в рот, вызовите скорую помощь. Родители могут ввести глюкогон.

    Высокий уровень глюкозы в крови – гипергликемия.

    Причина высокого уровня сахара в крови – дефицит инсулина (большое количество углеводов, недостаточная или пропущенная доза инсулина). Помните, что пропуск инъекция инсулина недопустим! Если ребенок идет на праздник к друзьям, заранее узнайте об угощениях – может понадобится большая доза или инъекция инсулина. Для точного расчета дозы инсулина лучше использовать углеводный коэффициент.

    Гипергликемия также может появится при инфекционных заболевания. Если ребенок заболел, необходимо измерять сахар крови перед едой или через 2 часа. Если высокий сахар в крови (более 14 ммоль/л сохраняется более 4-х часов, следует измерить кетоны крови или мочи).

    Что делать при гипергликемии?

    1.      Возможно, потребуется введение дополнительных инъекций инсулина

    2.     Важно соблюдение питьевого режима – не менее 1,5-2 л жидкости в сутки.

    3.     При повышении кетонов в крови выше 3 ммоль/литр или при невозможности самостоятельно справиться с повышенным сахаром в крови – свяжитесь с лечащим эндокринологом или вызовите скорую помощь.

    Иногда бывает сложно различить симптомы низкого и высокого уровня глюкозы в крови. Поэтому, крайне важно, даже при хорошем самочувствии, несколько раз в день контролировать уровень глюкозы в крови. А при появлении каких-либо жалоб – проводить дополнительные измерения.

    Профилактические мероприятия: что делать?

    Ни одно профилактическое или лечебное назначение при сахарном диабете, в том числе лекарственных препаратов, не может заменить компенсацию углеводного обмена. Каждый ребёнок и его родители должны быть знакомы с комплексом профилактических мероприятий, позволяющих снизить риск поражения ног.

    При сахарном диабете могут поражаться нервные волокна и сосуды, снабжающие ноги кровью. Это происходит под воздействием высокого уровня глюкозы (сахара) крови. Такое повреждение называют нейропатией (повреждение нервов). Одним из первых признаков нейропатии является нарушение чувствительности в ногах. Ребёнок может потерять способность чувствовать прикосновение, давление, боль и тепло. Способность ощущать боль очень важна для организма, поскольку это предупреждает нас об опасности. Когда теряется болевая чувствительность, очень легко повредить стопы, не заметив этого.

    Кроме того, у детей с сахарным диабетом высокий риск поражения кровеносных сосудов. Такое повреждение называют ангиопатией (поражение сосудов). Этот процесс может происходить во всём организме, но чаще всего поражаются сосуды нижних конечностей. В результате этого любые раны или порезы кожи могут заживать очень долго.

    Ребёнок может не заметить момента, когда повредит ногу или натрёт мозоль. Порезы и раны могут долго не заживать, кроме того, они долго инфицируются. У детей с сахарным диабетом инфекции возникают чаще, особенно при высоком уровне глюкозы в крови. Постоянное давление на определённое место может вызвать образование мозолей, например, при ношении тесной обуви. Если мозоли не лечить, кожа в этом месте повреждается, и на их месте формируются язвы.

    Вот несколько простых правил неукоснительное соблюдение которых позволить избавиться от повреждений и предотвратить их проявление.

    1.   Ежедневный уход. Мойте стопы ежедневно, вытирайте их насухо, особенно между пальцами. Внимательно осматривайте кожу на ногах. Если ребёнок или родители заметили какие-либо изменения на коже ног или считают, что чувствительность её изменилась, необходимо сообщить об этом лечащему врачу. Используйте увлажняющий крем для смягчения кожи. Признаки идеального крема известны: легко наносится, быстро впитывается, не оставляет липкого или жирного следа. Перед покупкой изучайте состав. Если видите в списке парабены или фталаты – оставляйте крем на полке магазина. А вот натуральные компоненты, экстракты растений и трав – то, что нужно. Мята, лаванда, календула, ромашка, чайное дерево, — список далеко не полный, производители используют новые и новые натуральные компоненты. Боитесь ошибиться – ищите на упаковке пометку «подходит для людей с диабетом». Главное, не забудьте протестировать крем на аллергию. Нанесите небольшое количество на тыльную сторону предплечья и убедитесь, что нет раздражения. Мягкая кожа меньше подвержена возникновению трещин. Но не наносите увлажняющее средство между пальцами, иначе это приведёт к грибковой инфекции. Помните, не пользуйтесь следующими средствами для ног: средство от мозолей, средство от бородавок, средство для удаления огрубевшей кожи или вросшего ногтя. Если у ребёнка образовались вросшие ногти, необходимо обратиться к врачу.

    2.   Для подстригания ногтей не пользуйтесь ножницами, для этих целей подойдёт пилка для ногтей. Это поможет ребёнку избежать повреждений кожи. И никаких металлических пилок или скребков, только щадящие педикюрные инструменты.

    3.   Во время принятия ванны пускайте сначала холодную воду и перед погружением проверяйте температуру воды специальным термометром.

    4.   Как бы ни были красивы резиновые сланцы, как бы ни сияли на солнце стразы босоножек из кожзаменителя, вспоминаем о том, как болезненны натоптыши и мозоли и отдаём предпочтение обуви из натуральных материалов. Кожа, хлопок или лён – лучший выбор. Помним, что обувь не нужно разнашивать, и если во время примерки ребёнок испытывает дискомфорт, от покупки лучше отказаться. Красиво то, что удобно! Проверьте швы внутри обуви, так как выступающие швы могут натирать ноги. Туфли на шнуровке с мягким верхом хорошо поддерживают и защищают ноги. Если форма стоп ребёнка деформирована, может потребоваться специальная ортопедическая обувь. Регулярно убеждайтесь в том, что подошвы обуви ребёнка имеют достаточную толщину, чтобы защитить стопы. Не носите домашние тапочки слишком долго, так как они не защищают ваши ноги должным образом. Ребёнок должен носить плотно прилегающие носки. Слишком тесные носки будут мешать нормальному кровообращению, а слишком свободные и собирающиеся в складки – могут стать причиной ран на стопах.


    Осложнения сахарного диабета: какие?

    Существует ещё проблема, с которой сталкиваются дети с сахарным диабетом – ретинопатия. Это осложнение сахарного диабета, обусловленное поражением сосудов сетчатки. Причиной диабетической ретинопатии является длительная декомпенсация диабета, сосуды сетчатки становятся более ломкими, проницаемыми, теряют эластичность. Это со временем приводит к изменениям всей ткани сетчатки, что может привести к потере зрения. Одной из проблем при выявлении ретинопатии является бессимптомное начало. Если ребёнок заметил какие-либо из перечисленных ниже признаков нарушения зрения, вы должны обратиться к окулисту для своевременного осмотра. Наличие и степень выраженности диабетической ретинопатии может определить только врач-офтальмолог. К таким жалобам относятся: неясное зрение или двоение в глазах, трудность при чтении вывесок или книг, болевые ощущения в одном или в обоих глазах, резкое ухудшение зрения при тусклом освещении, покраснение глаз, которое не исчезает.

    Из-за снижения защитных сил организма у детей с сахарным диабетом воспалительные заболевания глаз носят упорный и длительный характер. К сожалению, бактерии хорошо размножаются, когда питательного сахара в крови и тканях с избытком. Блефариты, конъюктивиты, кератиты, множественные ячмени возникают регулярно и плохо поддаются лечению. А любые травмы и ожоги глаз заживают медленно и тяжело

    Как снизить риск возникновения диабетической ретинопатии.

    1.     Строгий контроль уровня глюкозы в крови – основное правило.

    2.     Здоровое сбалансированное питание.

    3.     Регулярная физическая активность.

    4.      Нужно соблюдать правила безопасности при любых работах: надевать защитные очки и не прикасаться к глазам грязными руками. Необходима правильная гигиена век. После умывания лица тёплой водой, следует очищать кожу вокруг глаз от остатков косметики, бытовой пыли и иных загрязнений с помощью ватных дисков, применяя специальные гигиенические растворы для глаз. Старайтесь, по возможности, ограничить время пребывания ребёнка за компьютером, смартфоном или планшетом. Больше гуляйте, берегите зрение.

    Физическая активность

    Диабет не является противопоказанием для занятий физкультурой и спортом.

    Физическая нагрузка благотворно влияет на все виды обмена. Значительное влияние она оказывает и на углеводный обмен. При интенсивной физической нагрузке повышается чувствительность клеток организма к инсулину, что приводит к снижению уровня глюкозы в крови и уменьшению дозировок инсулина.

    Ребенок может участвовать в спортивных соревнованиях и других мероприятиях, где есть физические нагрузки. Но, приступая к занятиям, необходимо хорошо понимать, как нагрузка влияет на уровень сахара в крови и следить за показателями уровня глюкозы в крови. Когда задействованы многие группы мышц, ими поглощается большое количество глюкозы, уровень сахара в крови снижается, а введенный инсулин продолжает действовать и может возникнуть гипогликемия.

    Для предотвращения её развития при занятиях спортом или физкультурой нужно выполнять ряд условий:

    — компенсация углеводного обмена (физическую нагрузку необходимо отложить как при глюкозе крови ниже 5 ммоль/л, так и выше 15 ммоль/л)

    -отработанный режим питания и инсулинотерапии

    — не приступать к занятиям при плохом самочувствии или болезни

    — хорошо знать симптомы гипогликемии

    — наличие легкоусвояемых углеводов

    Помните, что гипогликемия может развиться не только во время нагрузки, но и спустя несколько часов после ее окончания.

    Кроме того, надо знать, что при недостатке инсулина в крови и интенсивной физической нагрузке клетки голодают. Печень, получив сигнал о голодании клеток, выбрасывает в кровь дополнительную глюкозу. Но и эта глюкоза не достигает цели, поскольку попасть в клетки она может только при помощи инсулина, а его то как раз и не хватает. Чем интенсивнее нагрузка, тем больше печень выбрасывает сахара в кровь, тем выше уровень сахара в крови.

    Поэтому, необходимо обязательно определять уровень глюкозы в крови до физической нагрузки, во время физической нагрузки (особенно если она продолжительная) и после ее окончания.

    Каким образом наиболее оптимально распределить физическую нагрузку в течении суток, каким спортом заниматься, лучше обсудить со своим лечащим эндокринологом.

    Отдых и путешествия.

    Принципиальных ограничений для проведения отдыха детей с сахарным диабетом не существует. В целом, дети с диабетом могут путешествовать и отдыхать точно так же, как отдыхают все остальные. Самое главное – следует очень хорошо ориентироваться во многих проблемах сахарного диабета, регулярно и грамотно проводить самоконтроль, при необходимости вовремя проводить коррекцию дозы инсулина. Если ваш ребёнок едет с классом на экскурсию или в поход, важно, чтобы учителя и родители, сопровождающие группу, знали, что делать, если ребёнок почувствует себя плохо во время поездки из-за низкого или, наоборот, высокого уровня глюкозы в крови. Не забудьте дать ребёнку в дорогу глюкометр, тест-полоски, шприц-ручку для введения инсулина, ланцет. На случай возникновения гипогликемии при себе нужно обязательно иметь сахар, глюкозу, или сок и дополнительную еду, чтобы не нарушать режим приёма пищи. Если на экскурсии или празднике будет много еды, которая может привести к повышению уровня глюкозы в крови, ребёнку может потребоваться увеличение дозы инсулина или дополнительная инъекция. Хорошим решением в этой ситуации будет обратиться к взрослому, который организует это мероприятие, и узнать, какая еда будет.

    Поскольку вне зависимости от проводимого отдыха, инсулин будет нужен постоянно, следует помнить правила хранения инсулина.

    ·        Путешествуя на самолёте шприц-ручки всегда стоит держать при себе или в ручной клади. Ни в коем случае нельзя сдавать инсулин в багаж. Низкая температура в багажном отделении будет причиной того, что инсулин замёрзнет.

    ·        При поездке на общественном или личном транспорте инсулин также следует держать при себе. Нельзя класть сумку с инсулином на полку заднего стекла или на консоль под ветровым стеклом, где высокая температура может привести к тому, что инсулин потеряет свои свойства.

    ·        Во время летнего отдыха инсулин всегда следует защищать от воздействия прямых солнечных лучей и нагревания свыше 40 градусов. При этих условиях инсулин сохраняет свою активность и может быть использован в течение 4 недель. Чтобы защитить шприц-ручку от прямых солнечных лучей, её можно завернуть во влажный носовой платок, а на пляже убрать в тень.

    Правила хранения инсулина в зимний период иные. Для того чтобы предупредить замерзание инсулина, носить шприц-ручку необходимо под верхней одеждой. Эти же правила относятся и к хранению тест-полосок. Необходимо измерять сахар крови при комнатной температуре (около 20 градусов).

    Поделиться:

    Как не заболеть диабетом? И что мы вообще знаем об этой болезни?

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Сахарный диабет 1 типа обычно появляется в детстве или подростковом возрасте. Иногда он имеет генетические причины, но может быть вызван и вирусной инфекцией

    Сахарный диабет — серьезное заболевание, от которого ежегодно умирает более миллиона человек, и заболеть им может каждый.

    Диабет возникает, когда наш организм не может справиться с уровнем сахара (глюкозы) в крови. Кровь становится густой, и со временем это может привести к инфаркту, инсульту, слепоте, почечной недостаточности и гангрене нижних конечностей.

    Заболеваемость диабетом растет: сегодня, по данным ВОЗ, в мире насчитывается 422 миллиона диабетиков — это почти вчетверо больше, чем всего 40 лет назад.

    Однако, несмотря на серьезнейшую угрозу, которую диабет представляет для здоровья, половина диабетиков даже не подозревают о своей болезни.

    При этом во многих случаях, чтобы избежать сахарного диабета, достаточно просто изменить свои привычки и подкорректировать стиль жизни. Вот как это делается.

    Что вызывает диабет?

    Когда мы принимаем пищу, наш организм перерабатывает содержащиеся в ней углеводы в сахар (глюкозу). За его усвоение отвечает инсулин — гормон поджелудочной железы, который дает клеткам сигнал поглощать растворенную в крови глюкозу и использовать ее как источник энергии.

    Диабет возникает тогда, когда производство инсулина прекращается или гормон перестает нормально выполнять свою функцию, в результате чего сахар начинает в крови накапливаться.

    Автор фото, Getty Images

    Какие бывают виды диабета?

    Сахарный диабет бывает нескольких типов.

    При диабете 1 типа поджелудочная железа перестает производить инсулин, и сахар начинает накапливаться в крови. Чаще всего это случается довольно рано — в детском или подростковом возрасте.

    Ученые до сих пор точно не знают, по какой именно причине это происходит, однако полагают, что тут свою роль может играть генетическая предрасположенность или вирусная инфекция, повреждающая клетки поджелудочной, ответственные за производство инсулина. Примерно 10% диабетиков страдают именно диабетом 1 типа.

    При диабете 2 типа производство инсулина не прекращается полностью, однако либо его производится недостаточно, либо что-то мешает ему эффективно работать.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Инсулин, позволяющий нашему организму перерабатывать сахар, производится поджелудочной железой

    Это обычно происходит уже в среднем возрасте или ближе к старости, однако диабет второго типа встречается и у молодых людей, если они страдают ожирением или ведут малоподвижный образ жизни. К нему также более склонны представители отдельных народов — особенно выходцы из Южной Азии.

    Диагноз «гестационный диабет» иногда ставят беременным женщинам — это значит, что их организм вырабатывает не достаточно инсулина, чтобы хватило и им самим, и еще не рожденному ребенку.

    В зависимости от критериев оценки, такой диагноз можно поставить от 6 до 16% всех беременных — им необходимо внимательно следить за уровнем сахара в крови, поддерживая его в норме за счет диеты, физических упражнений и/или инъекций инсулина, чтобы у них не развился диабет второго типа.

    Различают и так называемый предиабет — повышенный уровень глюкозы в крови, что также может привести к развитию полноценного заболевания.

    Каковы симптомы диабета?

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Повышенная усталость, постоянная жажда и слишком частое мочеиспускание могут быть признаками развивающегося диабета

    В числе самых распространенных симптомов:

    • постоянная жажда
    • необычно частое мочеиспускание, особенно в ночное время
    • повышенная усталость
    • потеря в весе безо всякой причины
    • снижение остроты зрения
    • порезы и царапины, которые долго заживают

    Симптомы диабета 1 типа чаще всего развиваются в детстве или подростковом возрасте и выражены значительно сильнее.

    В группу риска диабета 2 типа обычно входят люди старше 40 лет (выходцы из Южной Азии — старше 25), а также родственники диабетиков (братья, сестры, дети) и люди с излишним весом.

    Могу ли я предотвратить заболевание?

    Риск заболеть диабетом зависит от генетических факторов и условий окружающей среды, однако вы можете поддерживать концентрацию сахара в крови на нормальном уровне за счет здоровой диеты и активного образа жизни.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Один из способов снизить риск диабета — заменить рафинированные сахара и изделия из белой муки на фрукты и продукцию из неочищенных злаков

    Для начала можно сократить потребление кондитерских изделий и сладких напитков, а белый хлеб и макаронные изделия заменить продукцией из муки грубого помола.

    Продукты питания из рафинированного сахара и очищенных злаков содержат меньше питательных веществ, так как витамины и волокна содержатся преимущественно в оболочке зерен. Примеры таких продуктов — белая мука, белый хлеб, белый рис, белая паста, выпечка, газированные напитки, конфеты и хлопья для завтрака с добавлением сахара.

    В здоровый рацион входят овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты, а также полезные растительные масла, орехи и сорта рыбы, богатые омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, такие как сардина, лосось или макрель.

    Важно принимать пищу с регулярными интервалами, чтобы избежать переедания.

    Понизить содержание сахара в крови помогают и физические упражнения. Врачи рекомендуют проводить по меньшей мере два с половиной часа в неделю, занимаясь аэробными нагрузками — например, ходьбой или подъемом по лестнице.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Важно избегать сидячего образа жизни и заниматься физическими упражнениями по меньшей мере два с половиной часа в неделю

    Организму будет легче поддерживать нормальный уровень сахара в крови, если у вас нет лишнего веса. Но если вам нужно похудеть, лучше делать это медленно, теряя не больше 0,5-1 кг в неделю.

    Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, полезнее всего не курить и следить за уровнем холестерина.

    Какие осложнения дает диабет?

    Высокий уровень сахара в крови может сильно повредить сосуды.

    Когда кровь густеет, ей становится труднее перемещаться по телу — до некоторых клеток она может не доходить вовсе, что повышает риск повреждения нервов (потеря чувствительности и болевых ощущений), потери зрения и инфекционных заболеваний ступней.

    По данным ВОЗ, сахарный диабет является одной из основных причин развития слепоты, почечной недостаточности, инфаркта, инсульта и гангрены нижних конечностей, ведущей к ампутации ног.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Инфаркт — одно из возможных осложнений диабета

    Только в 2016 году от прямых последствий заболевания диабетом скончалось около 1,6 млн человек.

    Сколько людей болеют диабетом?

    По данным ВОЗ, с 1980 по 2014 год число диабетиков по всему миру выросло со 108 млн до 422 млн человек.

    В 1980 году диабетом страдали менее 5% взрослого населения планеты. В 2014-м этот показатель составил уже 8,5%.

    Согласно подсчетам Международной федерации диабета, 80% людей, страдающих от этого заболеваний, живут в странах с низким или средним уровнем дохода.

    В развитых странах диабетом чаще болеют люди, живущие за чертой бедности и/или употребляющие в пищу дешевые полуфабрикаты.

    Управление уровнем сахара в крови | Диабет

    Важно поддерживать уровень сахара в крови в максимально допустимом диапазоне, чтобы помочь предотвратить или отсрочить долгосрочные серьезные проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца, потеря зрения и заболевания почек. Пребывание в целевом диапазоне также может помочь улучшить вашу энергию и настроение. Ниже вы найдете ответы на общие вопросы о сахаре в крови у людей с диабетом.

    Как я могу проверить уровень сахара в крови?

    Используйте измеритель уровня сахара в крови (также называемый глюкометром) или глюкометр непрерывного действия (CGM) для проверки уровня сахара в крови.Измеритель уровня сахара в крови измеряет количество сахара в небольшом образце крови, обычно взятом из кончика пальца. CGM использует датчик, вставленный под кожу, для измерения уровня сахара в крови каждые несколько минут. Если вы используете CGM, вам все равно нужно будет ежедневно проверять уровень сахара в крови, чтобы убедиться, что ваши показания CGM точны.

    Когда мне следует проверять уровень сахара в крови?

    Как часто вы проверяете уровень сахара в крови, зависит от типа диабета и от того, принимаете ли вы какие-либо лекарства от диабета.

    Типичное время для проверки уровня сахара в крови:

    • Когда вы просыпаетесь впервые, перед тем, как что-нибудь съесть или выпить.
    • Перед едой.
    • Через два часа после еды.
    • Перед сном.

    Если у вас диабет 1 типа, диабет 2 типа и вы принимаете инсулин или часто у вас низкий уровень сахара в крови, врач может попросить вас чаще проверять уровень сахара в крови, например, до и после того, как вы будете физически активны.

    Каковы целевые уровни сахара в крови?

    Целевой уровень сахара в крови — это диапазон, которого вы пытаетесь достичь в максимально возможной степени. Это типичные цели:

    • Перед едой: от 80 до 130 мг / дл.
    • Через два часа после начала приема пищи: менее 180 мг / дл.

    Целевые уровни сахара в крови могут отличаться в зависимости от вашего возраста, наличия у вас дополнительных проблем со здоровьем и других факторов. Обязательно поговорите со своим лечащим врачом о том, какие цели лучше всего подходят для вас.

    Что вызывает низкий уровень сахара в крови?

    Низкий уровень сахара в крови (также называемый гипогликемией) имеет множество причин, в том числе пропуск еды, прием слишком большого количества инсулина, прием других лекарств от диабета, физические упражнения, превышающие нормальный уровень, и употребление алкоголя. Уровень сахара в крови ниже 70 мг / дл считается низким.

    Признаки низкого уровня сахара в крови у всех разные. Общие симптомы включают:

    • Трясет.
    • Потоотделение.
    • Нервозность или беспокойство.
    • Раздражительность или спутанность сознания.
    • Головокружение.
    • Голод.

    Узнайте, каковы ваши индивидуальные симптомы, чтобы вы могли вовремя выявить низкий уровень сахара в крови и вылечить его. Низкий уровень сахара в крови может быть опасен , и его следует лечить как можно скорее.

    Как лечить низкий уровень сахара в крови?

    Если у вас был низкий уровень сахара в крови, но вы не почувствовали или не заметили его симптомов (гипогликемия, не осознавая этого), вам, возможно, придется чаще проверять уровень сахара в крови, чтобы определить его низкий уровень, и лечить его. Вождение с низким уровнем сахара в крови может быть опасным, поэтому обязательно проверьте уровень сахара в крови, прежде чем садиться за руль.

    Носите с собой средства для лечения низкого уровня сахара в крови. Если вы чувствуете дрожь, потливость, сильный голод или другие симптомы, проверьте уровень сахара в крови.Даже если у вас нет симптомов, но вы думаете, что у вас низкий уровень сахара в крови, проверьте это. Если уровень сахара в крови ниже 70 мг / дл, немедленно выполните одно из следующих действий:

    • Возьмите четыре таблетки глюкозы.
    • Выпейте четыре унции фруктового сока.
    • Выпейте четыре унции обычной газировки, а не диетической.
    • Съешьте четыре леденца.

    Подождите 15 минут и снова проверьте уровень сахара в крови. Повторите одно из вышеуказанных процедур еще раз, пока ваш уровень сахара в крови не станет 70 мг / дл или выше, и перекусите, если до следующего приема пищи осталось час или более.Если у вас есть проблемы с низким уровнем сахара в крови, спросите своего врача, нужно ли изменить план лечения.

    Что вызывает высокий уровень сахара в крови?

    Многие вещи могут вызвать повышенный уровень сахара в крови (гипергликемию), включая болезнь, стресс, переедание, превышающее запланированное, и недостаточное количество инсулина. Со временем повышенный уровень сахара в крови может привести к долгосрочным серьезным проблемам со здоровьем. Симптомы высокого уровня сахара в крови включают:

    • Чувствую себя очень уставшим.
    • Чувство жажды.
    • Нечеткое зрение.
    • Более частое мочеиспускание.

    Если вы заболеете, вам будет сложно контролировать уровень сахара в крови. Возможно, вы не сможете есть или пить столько, сколько обычно, что может повлиять на уровень сахара в крови. Если вы заболели и ваш уровень сахара в крови составляет 240 мг / дл или выше, используйте безрецептурный набор для анализа кетонов, чтобы проверить мочу на кетоны, и позвоните своему врачу, если у вас высокий уровень кетонов. Высокий уровень кетонов может быть ранним признаком диабетического кетоацидоза, который требует неотложной медицинской помощи и требует немедленного лечения .

    Что такое кетоны?

    Кетоны — это вид топлива, которое вырабатывается при расщеплении жира для получения энергии. Печень начинает расщеплять жир, когда в кровотоке недостаточно инсулина, чтобы сахар попал в клетки. Когда слишком много кетонов вырабатывается слишком быстро, они могут вызвать диабетический кетоацидоз или ДКА. DKA очень серьезен и может вызвать кому или даже смерть. .

    Что такое кетоацидоз?

    Если вы думаете, что у вас низкий уровень сахара в крови, проверьте его, даже если у вас нет симптомов.

    Диабетический кетоацидоз, внешний значок, или DKA, представляет собой опасное для жизни осложнение диабета, которое может возникнуть, когда жир расщепляется на энергию, а кетоны производятся слишком быстро и накапливаются в организме. Общие симптомы DKA включают:

    • Быстрое глубокое дыхание.
    • Сухость кожи и рта.
    • Покрасневшее лицо.
    • Частое мочеиспускание или жажда, длящиеся в течение дня и более.
    • Дыхание с фруктовым запахом.
    • Головная боль.
    • Жесткость или боли в мышцах.
    • Тошнота и рвота.
    • Боль в животе.

    Если вы считаете, что у вас может быть ДКА, проверьте свою мочу на кетоны. Следуйте инструкциям набора для тестирования, сравнивая цвет тест-полоски с таблицей цветов в наборе, чтобы определить уровень кетонов. Если у вас высокий уровень кетонов, немедленно позвоните своему врачу . ДКА требует лечения в стационаре.

    DKA чаще всего встречается у людей с диабетом типа 1 и иногда является первым признаком типа 1 у людей, которым еще не поставили диагноз.У людей с диабетом 2 типа также может развиться ДКА, но он встречается реже.

    Как лечить повышенный уровень сахара в крови?

    Поговорите со своим врачом о том, как поддерживать уровень сахара в крови в пределах целевого диапазона. Ваш врач может посоветовать следующее:

    • Будьте активнее. Регулярные упражнения могут помочь поддерживать уровень сахара в крови на должном уровне. Важно: не занимайтесь спортом, если в моче присутствуют кетоны. Это может повысить уровень сахара в крови.
    • Примите лекарство в соответствии с инструкциями.Если у вас часто бывает высокий уровень сахара в крови, ваш врач может изменить количество и время приема лекарства.
    • Следуйте своему плану питания при диабете. Обратитесь за помощью к своему врачу или диетологу, если вам не удается его придерживаться.
    • Проверьте уровень сахара в крови в соответствии с указаниями врача. Проверяйте чаще, если вы заболели, или вас беспокоит высокий или низкий уровень сахара в крови.
    • Поговорите со своим врачом о том, сколько инсулина вы принимаете и какие типы инсулина (например, короткого действия) использовать.

    Как углеводы влияют на уровень сахара в крови?

    Углеводы в пище повышают уровень сахара в крови после того, как вы их съели, чем когда вы едите белки или жиры. Вы все еще можете есть углеводы, если у вас диабет. Количество, которое вы можете иметь и оставаться в целевом диапазоне сахара в крови, зависит от вашего возраста, веса, уровня активности и других факторов. Подсчет углеводов в продуктах и ​​напитках — важный инструмент для контроля уровня сахара в крови. Обязательно поговорите со своим лечащим врачом о том, какие углеводы вам лучше всего подходят.

    Что такое тест A1C?

    Тест A1C — это простой анализ крови, который измеряет средний уровень сахара в крови за последние 2 или 3 месяца. Тест проводится в лаборатории или в кабинете вашего врача в дополнение, а не вместо регулярного тестирования сахара в крови, которое вы проводите самостоятельно.

    Тестирование A1C является частью азбуки диабета — важных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы предотвратить или отсрочить осложнения со здоровьем в будущем:

    • A: Пройдите обычный тест A 1С.
    • B: Постарайтесь поддерживать давление b ниже 140/90 мм рт. Ст. (Или целевого значения, установленного врачом).
    • C: Управляйте уровнем холестерина c .
    • с: Остановить с насмехаться или не начинать.

    Цель A1C для большинства взрослых с диабетом составляет от 7% до 8%, но ваша цель может отличаться в зависимости от вашего возраста, других состояний здоровья, лекарств, которые вы принимаете, и других факторов. Вместе со своим врачом установите для вас личную цель A1C.

    Что еще я могу сделать, чтобы контролировать уровень сахара в крови?

    Здоровая диета с большим количеством фруктов и овощей, поддержание здорового веса и регулярная физическая активность могут помочь. Другие советы включают:

    • Следите за уровнем сахара в крови, чтобы увидеть, что заставляет его повышаться или понижаться.
    • Ешьте в обычное время и не пропускайте приемы пищи.
    • Выбирайте продукты с низким содержанием калорий, насыщенных жиров, трансжиров, сахара и соли.
    • Отслеживайте свою еду, напитки и физическую активность.
    • Пейте воду вместо сока или газировки.
    • Ограничить употребление алкогольных напитков.
    • Если хотите сладкое, выберите фрукты.
    • Контролируйте свои порции пищи (например, используйте метод тарелки: наполовину заполните тарелку некрахмалистыми овощами, четверть постным белком и четверть зерновыми или крахмалистыми продуктами).

    Как я могу оплатить анализы и принадлежности для диабета?

    Medicareeexternal icon, Medicaid и большинство частных страховых планов оплачивают тест A1C и уровень сахара в крови натощак, а также некоторые принадлежности для диабета.Проверьте свой план или попросите свою медицинскую команду помочь найти недорогие или бесплатные расходные материалы. Дополнительные ресурсы см. В разделе «Как сэкономить деньги на лечении диабета».

    Гипергликемия: когда уровень глюкозы в крови становится слишком высоким

    Гипергликемия означает высокий ( гипер ) уровень глюкозы ( gly ) в крови ( emia ). Вашему организму нужна глюкоза для правильного функционирования. Ваши клетки полагаются на глюкозу для получения энергии. Гипергликемия является определяющей характеристикой диабета, когда уровень глюкозы в крови слишком высок, потому что организм неправильно использует или не производит гормон инсулин.

    Употребление слишком большого количества обработанных пищевых продуктов может вызвать повышение уровня сахара в крови.

    Вы получаете глюкозу из продуктов, которые едите. Углеводы, такие как фрукты, молоко, картофель, хлеб и рис, являются самым большим источником глюкозы в типичной диете. Ваше тело расщепляет углеводы на глюкозу, а затем транспортирует глюкозу к клеткам через кровоток.

    Организму нужен инсулин
    Однако, чтобы использовать глюкозу, вашему организму нужен инсулин.Это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Инсулин помогает транспортировать глюкозу в клетки, особенно в мышечные клетки.

    Люди с диабетом 1 типа больше не производят инсулин, чтобы помочь своему организму использовать глюкозу, поэтому им приходится принимать инсулин, который вводится под кожу. Люди с диабетом 2 типа могут иметь достаточно инсулина, но их организм плохо его использует; они инсулинорезистентны. Некоторые люди с диабетом 2 типа могут вырабатывать недостаточно инсулина.

    У людей с диабетом может развиться гипергликемия, если они не контролируют уровень глюкозы в крови (с помощью инсулина, лекарств и соответствующего планирования питания).Например, если человек с диабетом 1 типа не принимает достаточно инсулина перед едой, глюкоза, которую его организм вырабатывает из этой пищи, может накапливаться в его крови и привести к гипергликемии.

    Ваш эндокринолог скажет вам, каков ваш целевой уровень глюкозы в крови. Ваш уровень может отличаться от того, что обычно считается нормальным , из-за возраста, беременности и / или других факторов.

    • Гипергликемия натощак определяется как отсутствие еды в течение как минимум восьми часов.Рекомендуемый диапазон без диабета — от 70 до 130 мг / дл. (Стандарт измерения уровня глюкозы в крови — «мг / дл», что означает миллиграммы на децилитр. ) Если уровень глюкозы в крови выше 130 мг / дл, это гипергликемия натощак. Гипергликемия натощак — частое осложнение диабета.
    • Постпрандиальная или реактивная гипергликемия возникает после еды (постпрандиальная означает «после еды»). Во время этого типа гипергликемии ваша печень не прекращает производство сахара, как это обычно происходит сразу после еды, и сохраняет глюкозу в виде гликогена (запасы энергетического сахара).Если ваш постпрандиальный (через 1-2 часа после еды) уровень глюкозы в крови выше 180 мг / дл, это постпрандиальная или реактивная гипергликемия.

    Однако не только у людей с диабетом может развиться гипергликемия. Некоторые лекарства и болезни могут вызывать это, включая бета-блокаторы, стероиды и булимию. В этой статье речь пойдет о гипергликемии, вызванной диабетом.

    Ранние симптомы гипергликемии
    Ранние симптомы гипергликемии или высокого уровня глюкозы (сахара) в крови могут служить предупреждением еще до того, как вы проверите уровень глюкозы. Типичные симптомы могут включать:

    • Повышенная жажда и / или голод
    • Частое мочеиспускание
    • Сахар в моче
    • Головная боль
    • Затуманенное зрение
    • Усталость

    Кетоацидоз: когда гипергликемия становится тяжелой для людей с диабетом 1 типа
    Если у вас диабет 1 типа, важно распознать и лечить гипергликемию, потому что, если ее не лечить, она может привести к кетоацидозу .Это происходит потому, что без глюкозы клетки организма должны использовать кетоны (токсичные кислоты) в качестве источника энергии. Кетоацидоз развивается, когда в крови накапливаются кетоны. Это может стать серьезным заболеванием и привести к диабетической коме или даже смерти. По данным Американской диабетической ассоциации, кетоацидоз поражает людей с диабетом 1 типа, но редко встречается у людей с диабетом 2 типа.

    Многие симптомы кетоацидоза похожи на гипергликемию. Признаками кетоацидоза являются:

    • Повышенный уровень кетонов в моче
    • Одышка
    • Дыхание с запахом фруктов
    • Сухость во рту

    Кроме того, кетоацидоз могут сопровождать боль в животе, тошнота, рвота и спутанность сознания. При наличии любого из этих симптомов настоятельно рекомендуется немедленная медицинская помощь.

    Некоторые люди с диабетом рекомендуют своим врачам регулярно проверять уровень кетонов. Тестирование на кетоны проводится двумя способами: с использованием мочи или крови. Для анализа мочи вы окунете в мочу тест-полоску специального типа. Для тестирования кетонов крови используется специальный глюкометр и тест-полоски. Тест выполняется так же, как и анализ глюкозы в крови. Если тестирование на кетоны является частью вашего самоконтроля диабета, ваш лечащий врач предоставит вам другую информацию, включая профилактику.

    Гиперосмолярный гипергликемический некетотический синдром (HHNS): когда гипергликемия становится тяжелой у людей с диабетом 2 типа
    Гиперосмолярный гипергликемический некетотический синдром (HHNS) встречается очень редко, но вы должны знать об этом и знать, как с ним справиться, если он возникает. HHNS — это когда уровень глюкозы в крови становится слишком высоким — вы становитесь чрезвычайно гипергликемическим. HHNS поражает людей с диабетом 2 типа.

    HHNS чаще всего возникает, когда вы больны, и у пожилых людей наиболее вероятно его развитие.Это начинается, когда уровень глюкозы в крови начинает расти: когда это происходит, ваше тело будет пытаться избавиться от всей лишней глюкозы посредством частого мочеиспускания. Это обезвоживает ваше тело, и вы почувствуете сильную жажду.

    К сожалению, когда вы больны, иногда бывает труднее восстановить водный баланс, а вы знаете, что должны. Например, может быть трудно удерживать жидкость. Когда вы не восстанавливаете свое тело, уровень глюкозы в крови продолжает расти, и в конечном итоге он может стать настолько высоким, что может отправить вас в кому.

    Чтобы избежать гиперосмолярного гипергликемического некетотического синдрома, вам следует внимательно следить за уровнем глюкозы в крови, когда вы больны (вы всегда должны обращать внимание на уровень глюкозы в крови, но обращайте особое внимание, когда вы больны).

    Поговорите со своим лечащим врачом о том, чтобы составить план на случай болезни, который поможет вам избежать HHNS.

    Вы также должны уметь быстро распознавать признаки и симптомы HHNS, в том числе:

    • Чрезвычайно высокий уровень глюкозы в крови (более 600 мг / дл)
    • Сухость во рту
    • Высокая температура (более 101ºF)
    • Сонливость
    • Потеря зрения

    Лечение гипергликемии
    Лечение гипергликемии — это работа по ее предотвращению.

    Если ваш уровень глюкозы в крови постоянно слишком высок, поговорите со своим врачом о том, что вы можете сделать, чтобы поддерживать его в более нормальном диапазоне. Он или она может предложить:

    • Корректировка лекарства: Ваш врач может скорректировать дозу инсулина (или сахароснижающего лекарства) или время его приема, чтобы предотвратить гипергликемию.
    • Справка по плану питания: Здоровая диета и правильное планирование питания могут помочь вам избежать гипергликемии. Это включает частое питание, наблюдение за потреблением сахара и углеводов, ограничение употребления алкоголя и соблюдение диеты, богатой овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами. Если у вас возникли трудности с планированием приема пищи, поговорите со своим врачом или диетологом.
    • Физические упражнения: Регулярные упражнения важны (даже если у вас нет диабета). Поддержание здорового уровня активности может помочь вам поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы.

      Однако, если у вас развивается гипергликемия и / или в вашей моче присутствуют кетоны, не выполняйте упражнения . Гипергликемия и / или кетоны в моче означают, что физическая нагрузка приведет к повышению уровня глюкозы в крови.

    Предотвращение гипергликемии
    Самый простой способ предотвратить гипергликемию — это контролировать свой диабет. Это включает в себя знание ранних симптомов — какими бы незаметными они ни были. Помните, что вы можете контролировать многие аспекты лечения диабета:

    • Прием инсулина (или сахароснижающих препаратов) в соответствии с предписаниями
    • Избегайте слишком большого количества калорий (например, сладких напитков)
    • Употребление нужных видов углеводов в граммах
    • Контроль стресса
    • Остаться активным (заниматься спортом)
    • Посещение регулярных посещений врача

    Гипергликемия — частое осложнение диабета, но с помощью лекарств, физических упражнений и тщательного планирования питания вы можете не допустить слишком высокого уровня глюкозы в крови — и это может помочь вам в долгосрочной перспективе.

    Поддержание уровня глюкозы в крови в рекомендуемых диапазонах в течение дня поможет вам избежать долгосрочных осложнений диабета, таких как:

    • Повреждение глаз
    • Сердечный приступ или другие сердечно-сосудистые осложнения
    • Повреждение почек
    • Повреждение нерва
    • Ход
    • Проблемы с заживлением ран

    Поддерживая уровень глюкозы в крови и избегая гипергликемии, вы можете снизить риск всех этих осложнений.

    Обновлено: 09.07.18

    Диабет у пожилых людей | Национальный институт старения

    Диабет — серьезное заболевание, которым страдают многие пожилые люди. Люди заболевают диабетом, когда у них слишком высокий уровень глюкозы в крови, также называемый сахаром в крови. Хорошая новость заключается в том, что вы можете предпринять шаги, чтобы отсрочить или предотвратить диабет 2 типа, который является наиболее распространенной формой заболевания у пожилых людей. Если у вас уже есть диабет, вы можете предпринять шаги, чтобы справиться с этим заболеванием и предотвратить проблемы со здоровьем, связанные с диабетом.

    Что такое диабет?

    Наш организм превращает большую часть пищи, которую мы едим, в сахар, называемый глюкозой, который дает нам энергию. Чтобы использовать глюкозу в качестве энергии, нашему организму нужен инсулин — гормон, который помогает глюкозе проникать в наши клетки. Если у вас диабет, ваш организм может не вырабатывать достаточно инсулина, неправильно использовать инсулин или и то, и другое. Это может привести к тому, что в крови останется слишком много глюкозы, что со временем может вызвать проблемы со здоровьем. Ваш семейный врач может направить вас к врачу-эндокринологу, который специализируется на лечении людей с диабетом.Часто ваш семейный врач будет работать с вами напрямую, чтобы управлять вашим диабетом.

    Типы диабета

    Есть два основных типа диабета.

    • При диабете типа 1 организм не вырабатывает инсулин. Хотя у пожилых людей может развиться этот тип диабета, чаще всего он начинается у детей и молодых людей, которые затем болеют диабетом на всю жизнь.
    • При диабете типа 2 организм плохо вырабатывает или не использует инсулин. Это самый распространенный вид диабета.Чаще всего встречается у людей среднего и старшего возраста, но также может поражать детей. Ваш шанс заболеть диабетом 2 типа выше, если у вас избыточный вес, вы малоподвижны или имеете семейный анамнез диабета. Женщины с гестационным диабетом в анамнезе (тип диабета, развивающийся во время беременности) также имеют больше шансов заболеть диабетом 2 типа в более позднем возрасте.

    Диабет может поражать многие части вашего тела. Очень важно управлять диабетом, потому что со временем он может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца, инсульт, заболевание почек, проблемы с глазами и повреждение нервов, которое может привести к ампутации.Кроме того, люди с диабетом 2 типа могут подвергаться большему риску рака и болезни Альцгеймера.

    Что такое предиабет?

    Миллионы пожилых американцев страдают «преддиабетом». Это означает, что их уровень глюкозы выше нормы, но недостаточно высок, чтобы называть диабетом. Люди с преддиабетом имеют больше шансов заболеть диабетом 2 типа и иметь сердечный приступ или инсульт.

    Если у вас предиабет, вы можете предпринять некоторые меры, чтобы предотвратить или отсрочить развитие диабета 2 типа.Может помочь похудание. Здоровое питание и физическая активность могут иметь большое значение. Вместе с врачом составьте план, который поможет вам выбрать более здоровую пищу и регулярно заниматься спортом. Получите помощь, чтобы бросить курить (если вы курите), потому что у курильщиков больше, чем у некурящих, разовьется диабет 2 типа. Обязательно спрашивайте, как часто вам следует проверять уровень глюкозы. Ваш врач также может поговорить с вами о приеме лекарств для отсрочки или предотвращения диабета 2 типа.

    Симптомы диабета 2 типа

    Симптомы диабета 2 типа могут включать чувство усталости, повышенный голод или жажду, потерю веса без попыток, частое мочеиспускание или проблемы с нечеткостью зрения. Вы также можете получить кожные инфекции или медленно зажить от порезов и синяков. Некоторые люди с диабетом 2 типа могут не осознавать, что у них он есть, потому что симптомы часто развиваются медленно и остаются незамеченными. Иногда пожилые люди считают эти симптомы «старением», но они могут быть признаками серьезной проблемы. Поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо из этих симптомов.

    Тесты на диабет

    Врачи используют несколько анализов крови для диагностики диабета:

    • Произвольный анализ глюкозы в плазме — вводится в любое время в течение дня
    • A1C test — выдается в любое время дня; показывает ваш средний уровень глюкозы за последние 3 месяца
    • Определение уровня глюкозы в плазме натощак — , взятое после того, как вы не принимали пищу в течение не менее 8 часов
    • Пероральный тест на толерантность к глюкозе — проводится после голодания в течение ночи, а затем еще раз через 2 часа после употребления сладкого напитка (не проводится регулярно при диабете 2 типа).

    Ваш врач может попросить вас дважды пройти тест на диабет, прежде чем поставить диагноз.

    Управление диабетом 2 типа

    Многие люди с диабетом 2 типа могут контролировать уровень глюкозы в крови только с помощью диеты и физических упражнений. Другим могут потребоваться таблетки от диабета или инъекции инсулина, а также лекарства для лечения других состояний, таких как высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Со временем человеку с диабетом могут потребоваться как изменения в образе жизни, так и лекарства.

    Поделитесь этой инфографикой и помогите рассказать о пользе упражнений и физической активности в повседневной жизни.

    Когда вам сообщат, что у вас диабет, медицинская бригада вместе с вами разработает план лечения диабета. Ваш план будет основан на вашем образе жизни, предпочтениях, целях в отношении здоровья и других состояниях здоровья, которые у вас есть.

    В рамках вашего плана ваш врач может назначить одно или несколько лекарств. Также могут быть задействованы другие медицинские работники. Например, инструктор по диабету может помочь вам разобраться в диабете и оказать поддержку в изменении вашего образа жизни для управления диабетом.Диетолог может помочь с планированием еды. Тренер по упражнениям может помочь вам стать более физически активным.

    Если у вас диабет, ваш врач может проверить вас на депрессию или когнитивные нарушения. Пожилые люди с диабетом подвержены более высокому риску этих состояний по сравнению с людьми их возраста, не страдающими диабетом. Депрессия или когнитивные нарушения могут затруднить лечение диабета.

    В вашем плане ведения диабета будет указано, как:

    • Следите за уровнем глюкозы. Очень высокий уровень глюкозы (называемый гипергликемией) или очень низкий уровень глюкозы (называемый гипогликемией) может быть опасен для вашего здоровья. В вашем плане будет указано, как часто вам следует проверять уровень глюкозы и как часто проходить тест A1C. Если вы боретесь со своим диабетом без приема инсулина, возможно, вам не придется так часто проверять уровень глюкозы.
    • Выбирайте здоровую пищу. Пища, которую вы едите, влияет на уровень глюкозы, поэтому важно знать, что лучше всего есть, в каком количестве и когда.Если у вас избыточный вес, поработайте со своим лечащим врачом, чтобы разработать план похудания.
    • Будьте активны. Ходьба и другие формы ежедневных упражнений могут помочь улучшить уровень глюкозы у пожилых людей с диабетом. Поставьте себе цель быть более активным в течение большей части недели и составьте план физической активности, который соответствует вашей жизни и которому вы можете следовать. Ваша медицинская бригада может помочь.
    • Принимайте лекарства. Вы должны принимать лекарства по назначению, даже если чувствуете себя хорошо.Сообщите своему врачу, если у вас есть побочные эффекты или вы не можете позволить себе принимать лекарства. Также сообщите своему врачу, если у вас возникнут проблемы с приемом лекарства или с отслеживанием графика приема лекарств.

    Вот несколько способов сохранить здоровье при диабете:

    • Управляйте артериальным давлением. Часто проверяйте артериальное давление.
    • Управляйте своим холестерином. Не реже одного раза в год сдавайте анализ крови, чтобы проверять уровень холестерина и триглицеридов.Высокий уровень может увеличить риск сердечных заболеваний.
    • Бросьте курить. Курение увеличивает риск многих проблем со здоровьем, включая сердечный приступ и инсульт.
    • Ежегодно проверять зрение. Раннее обнаружение и лечение проблем со зрением может сохранить их здоровье.
    • Проверяйте почки ежегодно. Диабет может повлиять на ваши почки. Анализы мочи и крови покажут, в порядке ли ваши почки.
    • Делайте прививки от гриппа каждый год и вакцину от пневмонии. Ежегодная прививка от гриппа поможет сохранить здоровье. Если вам больше 65 лет, сделайте прививку от пневмонии. Если вы были моложе 65 лет, когда вам сделали прививку от пневмонии, вам может понадобиться еще одна. Спросите своего врача.
    • Уход за зубами и деснами. Ежедневно чистите зубы и пользуйтесь нитью. Дважды в год проверяйте зубы и десны у стоматолога, чтобы избежать серьезных проблем.
    • Защитите свою кожу. Следите за чистотой кожи и используйте смягчители кожи для ее сухости.Позаботьтесь о мелких порезах и синяках, чтобы предотвратить инфекции.
    • Посмотри себе под ноги. Найдите время, чтобы каждый день проверять свои ноги на наличие красных пятен. Попросите кого-нибудь проверить ваши ноги, если вы не можете. Если у вас есть язвы, волдыри, разрывы на коже, инфекции или скопления мозолей, обратитесь к педиатру, называемому ортопедом.
    • Не отставайте от скрининга на рак. Спросите своего врача, какие обследования проводить с учетом вашего возраста, пола и других факторов риска.
    • Поговорите со своим врачом о своих проблемах. Если вы думаете, что вам может потребоваться помощь с планом лечения, если вы находитесь в депрессии, беспокоитесь о своей памяти или у вас есть какие-либо другие проблемы, поговорите со своим врачом. Могут быть способы помочь.

    Не реже одного раза в год ваша медицинская бригада будет оценивать, насколько хорошо вы справляетесь с диабетом. Ваш план управления может потребовать изменений, или вам может потребоваться дополнительная информация и поддержка. Изменение состояния здоровья, например, новый диагноз или осложнение, или изменение ухода, например, возвращение домой из больницы, также может привести к изменениям в вашем плане ведения диабета.

    Убедитесь, что у вас всегда под рукой есть запасы минимум на 3 дня для тестирования и лечения диабета в случае возникновения чрезвычайной ситуации.

    Стоимость помощи при диабете

    Medicare может заплатить, чтобы помочь вам узнать, как лечить диабет. Он также может помочь в оплате тестов на диабет, расходных материалов, прививок от гриппа и пневмонии, специальной обуви, осмотра ног, проверки зрения и планирования питания. Для получения дополнительной информации о том, что покрывает Medicare, позвоните по телефону 1-800-633-4227 (1-800-MEDICARE) или посетите веб-сайт Medicare.

    Узнайте о других способах оплаты лекарств и расходных материалов для лечения диабета.

    Прочтите эту тему на испанском языке. Lea sobre este tema en español.

    Для получения дополнительной информации о диабете

    Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

    Проверено содержание: 01 мая 2019

    Гипергликемия (высокий уровень сахара в крови) — устранение побочных эффектов

    Chemocare. com
    Уход во время химиотерапии и после нее


    Что такое гипергликемия?

    Гипергликемию можно описать как избыток сахара (глюкозы) в крови. Ваш эндокринная система регулирует количество сахара, который хранится и используется для получения энергии. Это важно для функции клеток мозга и уровней энергии.

    Поскольку сахар, который вы потребляете в своем рационе, используется или хранится, определенные состояния и расстройства могут вызвать трудности с обработкой и хранением уровень глюкозы в крови, что приводит к гипергликемии или гипогликемии.

    Инсулин — один из гормонов, который важен для нормального хранения и переработки сахара. Инсулин — это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который отвечает за поддержание «нормальный» уровень сахара в крови. Если у вас проблемы с поджелудочной железой, то вы возможно повышение уровня сахара в крови.

    Нормальный уровень глюкозы (сахара) в крови составляет 60-110 мг / дл. Нормальные значения могут отличаться из лаборатории в лабораторию. Более высокие уровни могут указывать на гипергликемию.

    Причины гипергликемии:

    • Диабет. Около 90% людей с диабетом страдают диабетом взрослого возраста (диабет тип 2).Если вы старше, вы больше подвержены риску развития диабета. избыточный вес (ожирение), если у вас есть семейная история диабета (родители, братья и сестры), и если вы являетесь афроамериканцем, латиноамериканцем или коренным американцем. Люди, страдающие диабетом, имеют недостаточную выработку гормона инсулина, который снижает уровень сахара в крови. Если у вас диабет, у вас будут проблемы с повышенный уровень сахара в крови.
    • Если у вас диабет 2 типа и вы взрослый, ваш лечащий врач может прописывать лекарства в форме таблеток, которые позволяют вашему организму перерабатывать инсулин, необходим для поддержания «нормального» уровня глюкозы в крови. Вполне вероятно, что ваш поджелудочная железа вырабатывает достаточно инсулина, но ваше тело устойчиво к инсулину, и не может эффективно обрабатывать этот гормон, что приводит к гипергликемии.
    • Если у вас диабет и гипогликемия, ваш лечащий врач: также обсудит с вами диету, которая может повысить уровень сахара в крови. Ты необходимо будет соблюдать специальную диету, чтобы поддерживать хороший контроль сахара в крови.
    • Настоятельно рекомендуется выполнять упражнения, так как они помогают снизить уровень сахара в крови и способствовать циркуляции крови по всему телу.
    • Если вы не можете контролировать уровень сахара в крови с помощью диеты, физических упражнений и лекарства (в форме таблеток), ваш лечащий врач может назначить инъекции инсулина.Вам необходимо будет измерить уровень сахара в крови дома, пока ваш инсулин требования уточняются. Ваш лечащий врач обсудит это с и научит вас, как лучше всего позаботиться о себе в это время.
    • Инсулин нельзя принимать внутрь, потому что желудочная кислота делает инсулин неактивным (он не будет работать).
    • Возможно, вы принимаете кортикостероиды, такие как дексаметазон (Decadron ® ) или преднизон.Эти препараты будут способствовать глюконеогенезу, или повышенный уровень сахара в крови. Многие люди, принимающие стероиды для их болезнь и высокий уровень сахара в крови (гипергликемия), вернется в норму после того, как закончится прием лекарства.
    • Возможно, вы получаете Total Parenteral Nutrition (TPN) через вену (IV). В Раствор ППС содержит очень высокую концентрацию глюкозы. Ваше тело будет часто раз сможете регулировать уровень глюкозы в крови, но в некоторых случаях, пока вы находятся на TPN, ваш уровень сахара в крови может быть повышен.
    • У вас может быть повышенный уровень сахара в крови, если у вас заболевание почек или печени. Ты также может быть инфекция поджелудочной железы, которая контролирует уровень инсулина в крови, что приводит к гипергликемии.
    • Если у вас инфекция, уровень сахара в крови может быть кратковременным, в течение что вы больны, что приводит к временной гипергликемии.
    • Если вы беременны, у вас может развиться гестационный диабет.Это означает, что у вас есть диабет во время беременности. Обычно это проходит после того, как вы родите ребенка.
    • Почечная недостаточность, заболевания почек и повреждения глаз, сердечно-сосудистой системы, и другие внутренние органы могут возникнуть в результате длительной гипергликемии. Кроме того, есть много других отдаленных осложнений длительной гипергликемии, таких как как проблемы с сердцем и кровообращением. Вот почему так важно поддерживать хороший контроль над своей болезнью.

    Как я узнаю, связана ли моя гипергликемия с диабетом?

    • Ваш врач может назначить определенные анализы крови, чтобы определить, вы диабетик. Как уже говорилось, определенные условия могут вызвать временное увеличение в уровне сахара в крови, что приводит к гипергликемии. Вы не можете быть «настоящим» диабетиком, и уровень сахара в крови может вернуться в норму после болезни, или лечение вашего состояния, решено.Однако к вам могут относиться так, как будто вы диабет, частый мониторинг сахара в крови, изменение диеты и физических упражнений, пока ваши лабораторные показатели не вернутся к норме. Нормальный уровень сахара в крови находится между 60-110 мг / дл (нормальные значения могут отличаться от лаборатории к лаборатории).
    • Если у вас уровень сахара в крови натощак от 110 до 125 мг / дл, вам поставлен диагноз: как нарушение толерантности к глюкозе. Это сильный фактор риска для развития сахарный диабет.При правильной диете и физических упражнениях вы можете замедлить прогрессирование диабета. тип 2.
    • Если у вас уровень сахара в крови выше 126 мг / дл во время голодания, вам может быть поставлен диагноз при сахарном диабете.
    • Если у вас есть два показания сахара в крови выше 200 мг / дл, вам также может быть поставлен диагноз при сахарном диабете.
    • Вы можете пройти пероральный тест на толерантность к глюкозе (OGTT) для диагностики вашего состояния. Ты потребуется выпить раствор с высокой концентрацией глюкозы и иметь ваш уровень сахара в крови проверяется через 2 часа после приема внутрь.Это был традиционный метод диагностики диабета, но сегодня его делают реже.
    • Анализ крови, называемый гемоглобином A1C (также называемым гликозолированным гемоглобином), будет Измерьте средний уровень сахара в крови за 90 дней. Ваш лечащий врач может заказывайте это при постановке диагноза, а затем каждые 3 месяца, если у вас диабет.

    Признаки и симптомы гипергликемии:

    • Симптомы гипергликемии такие же, как симптомы диабета 2 типа.
    • Симптомы включают чрезмерную или чрезмерную жажду. Вы можете мочиться чаще, чем обычно.
    • Вы можете устать и худеть, даже не пытаясь.
    • У вас могут развиться дрожжевые или грибковые инфекции.
    • Поздние симптомы длительного повышенного уровня сахара в крови: помутнение зрения и, возможно, онемение пальцев рук и ног.
    • Очень высокий уровень сахара в крови может вызвать спутанность сознания или кому.

    Что можно сделать при гипергликемии:

    • Если у вас повышенный уровень сахара в крови из-за диабета, инфекции или беременности, Ваш лечащий врач может проинструктировать вас об использовании таблеток, инсулина, диете, физических упражнениях и мониторинг уровня сахара в крови в это время. Следуйте всем рекомендациям вашего врача инструкции.
    • Попробуйте заняться спортом. Сделайте ежедневную прогулку в одиночестве или с другом или членом семьи. вашего распорядка.Даже легкая ходьба или аэробная активность могут помочь вам поток кислорода в легких и крови (оксигенация), снижает уровень сахара в крови уровни и помогают предотвратить долгосрочные осложнения гипергликемии. Кроме того, последовательный диета и упражнения помогут вашему врачу определить ваш инсулин или диабетик дозировки таблеток и помогут вам лучше контролировать свое заболевание.
    • Соблюдайте рекомендованную диету.Диабетическая диета может быть предложена, даже если у вас есть только кратковременное повышение уровня сахара в крови из-за инфекции или приема стероидов. Правильная диета может уменьшить симптомы.
    • Скорее всего, вы встретитесь с диетологом, если у вас диагностирован диабет. Тип 2 или гестационный, чтобы помочь вам определить диету, которая подходит именно вам. Этот поможет вам контролировать свое заболевание или состояние, которое может вызывать высокий уровень сахара в крови.Полезно знать, читая этикетки на продуктах какие калории, жир и белок вы потребляете, чтобы контролировать рацион питания. Некоторые общие рекомендации включают:
    • Ограничение углеводов — углеводы, простые (например, фрукты и сахар) или сложные (например, макаронные изделия и крупы) оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови. Ваш рацион должен включать около 50% углеводов. Избегайте сахара и вместо этого используйте искусственные подсластители, такие как нутраслад, аспартам или сахарин.
    • Белок — ваш рацион должен состоять на 15-20% из белков. Долгосрочное повреждение почек можно исправить ограничением белка — если вы диабетик.
    • Увеличьте потребление свежих овощей и клетчатки — до 55 граммов клетчатки в вашем рационе в день рекомендуется. Клетчатка и свежие овощи помогают снизить уровень сахара в крови уровни, поддерживать регулярные привычки кишечника и может предотвратить некоторые виды рака.
    • Есть много типов «хороших и плохих» жиров.Проще всего запомнить ограничьте потребление насыщенных жиров и масел в своем рационе.
    • Скорее всего, вас проинструктируют о том, как получить измеритель уровня сахара в крови, особенно если у вас диабет, и ваш лечащий врач попросит вас проверить вашу кровь уровень сахара в домашних условиях. Сначала вам нужно будет проверить уровень сахара в крови. до 4 или более раз в день, чтобы убедиться, что уровни находятся в нормальном диапазоне, без очень высоких или низких уровней.В конце концов, с помощью диеты, упражнений и правильного режим приема лекарств, возможно, вы сможете реже проверять уровень сахара в крови.
    • Хотя уровень сахара в крови может повышаться, разумный перекус перед сном может помочь для предотвращения низкого уровня сахара в крови в ночное время.
    • Сообщите своим друзьям, семье и близким о своем состоянии. Скажите им, что искать, включая потливость, дрожь и спутанность сознания, которые являются серьезными симптомами низкого уровня сахара в крови.Держите конфеты в кармане на случай, если у вас повысится уровень сахара в крови. слишком низко, и попросите их обратиться за неотложной помощью, если они не знают, что сделать.
    • Носите браслет «медицинское предупреждение», если у вас диабет, или если у вас в анамнезе высокий или низкий сахара в крови (гипергликемия или гипогликемия).
    • Обязательно сообщите своему врачу, а также всем поставщикам медицинских услуг, о любых других лекарствах, которые вы принимаете (включая безрецептурные, витамины, или лечебные травы). Они могут вызвать серьезные взаимодействия с пероральными лекарствами, и влияют на уровень сахара в крови.
    • Напомните своему врачу или поставщику медицинских услуг, если у вас в анамнезе есть печень, почки, или болезнь сердца.
    • Держите себя хорошо увлажненным. Пейте от двух до трех литров жидкости каждые 24 часа, если вам не указано иное.
    • Избегайте алкоголя. Определенные формы алкоголя могут вызвать у вас сильный низкий уровень сахара в крови.При смешивании алкоголя с «сиропообразные» напитки. Низкий уровень сахара в крови может возникнуть, если вы употребляете определенные формы «чистого» ликер. Если вы принимаете таблетки для контроля гипергликемии, употребление алкоголя может вызвать: опасное для жизни взаимодействие.
    • Если у вас диабет, важно ежедневно проверять свои ступни. Люди с долгосрочным высокий уровень сахара в крови может развить диабетическую невропатию, которая имеет симптомы снижения ощущение и кровоток в ступнях и пальцах ног. Если у вас невропатия, вы можете быть не в состоянии заметить, были ли повреждены ваши ступни или пальцы ног. Если вы разовьете инфекцию или рану, возможно, вы также не сможете зажить.
    • Держите ноги чистыми и сухими. Носите белые хлопковые носки.
    • Осмотрите ступни и пальцы ног на предмет трещин, затвердевших участков или сыпи.
    • Наносите увлажняющий крем ежедневно, но не между пальцами ног.
    • Если вы заметили какие-либо раны или изменения, обратитесь к ортопеду или своему врачу. провайдер.
    • Если у вас диабет, вам следует обратиться к офтальмологу для проверки глаз. ежегодно. О любом изменении зрения следует сообщать, как только оно замечено
    • Наиболее серьезный побочный эффект и симптом диабета и длительный высокий уровень сахара в крови — это повреждение почек. Ваша моча может периодически проверяться на белок (так называемая протеинурия). Если есть повреждение почек, у вас будет белок в моче.Если повреждение почек замечено на ранней стадии, а есть только низкий уровень белка в моче, ваш лечащий врач может помочь вам предотвратить дальнейший ущерб путем обсуждения диеты, физических упражнений и лекарств. Строгий уровень сахара в крови контроль поможет предотвратить протеинурию.
    • Анализ крови, называемый гемоглобином A1C, позволит определить средний уровень сахара в крови. на 90 дней. Ваш лечащий врач может назначать это каждые 3 месяца, если у вас сахарный диабет.
    • Если вы испытываете симптомы или побочные эффекты, особенно тяжелые, обязательно обсудите их вместе с вашей медицинской бригадой. Они могут прописать лекарства и / или предложить другие предложения, которые эффективны при решении таких проблем.
    • Соблюдайте все свои встречи.

    Лекарства, которые может выписать вам врач:

    Если у вас высокий уровень сахара в крови, обратитесь к врачу или поставщику медицинских услуг. может назначить:

    • Инсулин — Инсулин — это гормон, который естественным образом содержится в нашем организме, который регулирует уровень глюкозы в крови.Инсулин можно вводить в вену (IV), пока вы находятся в больнице или, чаще, под кожей (подкожно). Если твоя кровь уровень сахара не контролируется, вам могут назначить только инсулин, или в дополнение к пероральному антидиабетическому агенту. Инъекции инсулина могут быть временными, пока вам поставили первый диагноз, или их, возможно, потребуется продолжить в течение более длительного периода времени. Это определит ваш лечащий врач.
    • Противодиабетические средства для перорального применения — Есть много разных видов лекарств которые работают, позволяя вашему организму более эффективно перерабатывать инсулин. К ним относятся метформин, глипизид, актос или авандия. Ваш лечащий врач предложит один, что подходит именно вам. Побочные эффекты этих препаратов могут различаться, но большинство из них включают: низкий уровень сахара в крови, потеря веса и улучшение уровня холестерина в крови.Некоторые из них могут вызвать легкую тошноту или потерю аппетита, диарею и расстройство кишечника. Важно следовать рекомендациям врача по приему эти таблетки.

    Когда обращаться к врачу или поставщику медицинских услуг:

    Позвоните своему врачу, если у вас есть следующие симптомы:

    • Учащенное мочеиспускание, болезненное мочеиспускание, похудание.
    • Если вы заметили симптомы низкого уровня сахара в крови, включая дрожь, потливость, и усталость.
    • Если появятся признаки замешательства.
    • Одышка, боль в груди или дискомфорт; отек губ или горла следует немедленно обследовать, особенно если вы начали принимать новое лекарство.
    • Ощущение учащенного сердцебиения или учащенного сердцебиения.
    • Тошнота, которая мешает вам есть и не купируется предписанными медикамент.
    • Диарея (4-6 эпизодов в течение 24 часов), не купирующаяся приемом антидиареи лекарства и изменение диеты.

    Примечание: Мы настоятельно рекомендуем вам поговорить со своим врачом. о вашем конкретном заболевании и лечении. Информация, содержащаяся на этом веб-сайте предназначено быть полезным и образовательным, но не заменять для медицинской консультации.

    Chemocare.com предназначен для предоставления самой последней информации о химиотерапии пациентам и их семьям, лицам, осуществляющим уход, и друзьям. Для получения информации о программе наставничества «Четвертый ангел» посетите сайт www.4thangel.org

    .

    Гипергликемия (гиперс) | Высокий уровень сахара в крови

    Гипергликемия или гипергликемия может возникнуть, если уровень глюкозы (сахара) в крови слишком высок — обычно выше 7 ммоль / л перед едой и выше 8.

    5 ммоль / л через два часа после еды.

    Что вызывает гипергликемию?

    Существует несколько причин, по которым ваш уровень сахара в крови может быть слишком высоким. Возможно, вы:

    • пропустили прием лекарства
    • съели больше углеводов, чем ваше тело, лекарства или и то и другое может справиться с
    • напряжены
    • приболели от инфекции
    • перенесли гипогликемию.

    Признаки и симптомы гипергликемии

    Когда уровень сахара в крови немного выше нормы, симптомы обычно не проявляются.Но по мере роста симптомы могут включать:

    • выделяет больше мочи, чем обычно, особенно ночью
    • очень хочется пить
    • головные боли
    • усталость и вялость.

    Как предотвратить гипергликемию

    Регулярное тестирование уровня сахара в крови может помочь вам обнаружить признаки гипергликемии. Но есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы предотвратить возникновение гипер:

    • убедитесь, что вы знаете о порциях углеводов и о том, как они могут влиять на уровень сахара в крови после еды
    • будь как можно активнее
    • Не забывайте принимать инсулин и другие лекарства от диабета и всегда принимайте их правильно
    • продолжать принимать лекарства от диабета, даже если вы больны и не едите.

    Может ли употребление большого количества воды снизить уровень сахара в крови?

    Хотя сильная жажда является симптомом гиперактивности, употребление большого количества воды не снизит уровень сахара в крови. Это только поможет снизить риск обезвоживания и не повлияет на уровень сахара в крови.

    Важно принимать лекарства от диабета, чтобы снизить уровень сахара в крови. Если у вас постоянно высокий уровень сахара в крови, вам нужно будет следовать приведенным ниже советам и поговорить со своим лечащим врачом.

    Лечение гипергликемии

    Если уровень сахара в крови немного повышен на короткое время, неотложная помощь не требуется. Но если он продолжает расти, вам, возможно, придется действовать быстро, чтобы избежать развития диабетического кетоацидоза (ДКА).

    Если уровень сахара в крови составляет 15 ммоль / л или более, вам следует проверить свою кровь или мочу на кетоны. Если присутствуют кетоны, вполне вероятно, что в вашем организме недостаточно инсулина. Это означает, что вам может потребоваться увеличить дозу или дать себе дополнительную дозу.Если вы не уверены, поговорите со своей диабетической бригадой, как это сделать.

    Вы также должны пить много жидкости без сахара, чтобы предотвратить обезвоживание. А если вы плохо себя чувствуете, особенно если вас рвота, вам следует обратиться за советом к врачу, работающему с диабетом.

    Если у вас регулярно повышенный уровень сахара в крови

    Регулярный высокий уровень сахара в крови — не то, с чем вам следует жить. Это потому, что в долгосрочной перспективе это может увеличить риск развития осложнений диабета.

    Если вы заметили, что уровень сахара в крови у вас часто бывает высоким, вам следует обратиться к врачу, работающему с диабетом. Они рассмотрят ваше лечение и посоветуют, как вернуть уровень сахара в крови в целевой диапазон. Этот совет может включать в себя увеличение приема лекарств.

    На видео ниже Линси говорит с Халидой о чувстве беспокойства после определения высокого уровня сахара в крови. Если вам сложно справиться с подобными чувствами, у нас есть информация об эмоциональном здоровье, которая может оказаться вам полезной.

    Признаки и симптомы диабета у пожилых людей

    По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), примерно шесть миллионов американцев в возрасте 65 лет и старше страдают диабетом, а еще 23 миллиона пожилых людей классифицируются как предиабетические. К сожалению, многие пожилые люди, страдающие диабетом, даже не осознают, что у них он есть. Но при отсутствии лечения диабет может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, поражающие почки, сердце, мозг, глаза и ноги.Если вы заботитесь о стареющем вместо любимого человека, знание признаков и симптомов диабета у пожилых людей может помочь им прожить более долгую и продуктивную жизнь.

    Что вызывает диабет?

    Диабет — это хроническое нарушение обмена веществ, которое влияет на то, как организм использует глюкозу (сахар) для роста, восстановления и получения энергии. Этот процесс регулируется гормоном инсулином, который вырабатывается поджелудочной железой. При оптимальном функционировании поджелудочная железа вырабатывает необходимое количество инсулина для облегчения транспортировки глюкозы из крови в клетки организма.

    Но поджелудочная железа в организме человека с диабетом вырабатывает либо слишком много, либо слишком мало инсулина. В результате глюкоза накапливается в крови и выводится с мочой. В этом случае клетки организма лишаются своего основного источника топлива, даже если в них достаточно глюкозы.

    Какие типы диабета бывают?

    Существует 2 хронических типа диабета:

    Тип 1

    Эта более редкая форма диабета возникает, когда собственная иммунная система организма начинает нацеливаться на продуцирующие инсулин клетки поджелудочной железы.В результате этого повреждения поджелудочная железа вырабатывает мало инсулина или не вырабатывает его совсем, поэтому диабетики 1 типа должны ежедневно принимать инсулин, чтобы выжить.

    Тип 2

    Большинство диабетиков относятся к типу 2, пожилого возраста и / или имеют избыточный вес. У диабетиков 2 типа поджелудочная железа вырабатывает много глюкозы, но по какой-то причине она не используется эффективно — состояние, известное как инсулинорезистентность. По мере повышения уровня сахара в крови у пациента обычно появляются симптомы. Однако некоторые диабетики 2 типа остаются бессимптомными и не осознают, что заболели, гораздо позже.

    Каковы признаки диабета?

    Если вы подозреваете, что у пожилого человека диабет, обратите внимание на следующие признаки и симптомы:

    Тип 1

    • Чрезмерная жажда и голод
    • Частое мочеиспускание
    • Необъяснимая потеря веса
    • Усталость

    Тип 2

    • Любой из вышеперечисленных симптомов
    • Раны, которые никогда не заживают или заживают медленно
    • Путаница
    • Затуманенное зрение
    • Депрессия
    • Онемение или покалывание в стопах или руках

    Люди с неконтролируемым диабетом подвержены высокому риску сердечных заболеваний и инсульта, повреждения почек, потери зрения и слуха, плохого кровообращения, проблем со стопами и других проблем со здоровьем.Если этот человек стареет вместо старшего, его свобода и независимость могут быстро оказаться под угрозой. Если у вашего любимого человека наблюдается один из нескольких из этих признаков, обратитесь к врачу, который затем назначит анализы крови и мочи.

    Уход за пожилым человеком с диабетом

    Как лицо, осуществляющее уход, вы можете помочь пожилому человеку справиться с болезнью через:

    Диета. Получите копию диеты «Создай свою тарелку» от Американской диабетической ассоциации и помогите им приготовить питательные блюда на основе этих рекомендаций ADA.

    Напоминания о приеме лекарств. Будь то инсулин для 1 типа или пероральные препараты, которые в противном случае контролируют уровень глюкозы в крови, важно соблюдать правила приема лекарств вашим близким.

    Упражнение. Выполнение упражнений 3-5 раз в неделю помогает нормализовать уровень глюкозы и избавиться от лишних килограммов, поэтому поощряйте к этому своего пожилого человека.

    Мониторинг уровня глюкозы. Превратите ежедневную проверку уровня глюкозы в соревнование и вознаграждайте своего близкого за то, что он держит сахар под контролем, сводя его в парк или на маникюр.

    Изменения образа жизни. Курение, употребление сладких продуктов, алкоголь и газированные напитки вредны для людей с диабетом. Поощряйте любимого человека избавиться от этих вредных привычек.

    Семейный доверительный уход за пожилыми людьми с диабетом на дому

    Помочь пожилому близкому человеку справиться с диабетом может быть непросто, особенно если вы живете далеко. Если вам понадобится помощь, обратитесь в HomeChoice Home Care Solutions. Мы — семейное агентство с высококвалифицированными специалистами по уходу, которые знают, как помочь пожилым людям контролировать уровень глюкозы, чтобы они могли продолжать жить безопасно и комфортно там, где они хотят.

    Помимо лечения диабета, наши тщательно проверенные помощники также могут выполнять домашние обязанности, такие как ведение домашнего хозяйства, общение, помощь в личном уходе, напоминания о лекарствах и транспортировка в сопровождении. И все наши надежные услуги можно удобно персонализировать в доступный пакет, когда и где они вам нужны! Чтобы узнать больше о решениях по уходу на дому HomeChoice или запланировать БЕСПЛАТНУЮ консультацию по уходу на дому для особого пожилого человека в вашей жизни, позвоните или посетите нас онлайн сегодня.

    пожилых пациентов с диабетом — узнайте признаки и симптомы диабета 2 типа у этой группы населения, чтобы улучшить качество лечения

    Март 2013 г. Выпуск

    Пациенты пожилого возраста с диабетом — узнайте признаки и симптомы диабета 2 типа в этой группе населения для улучшения медицинского обслуживания
    Джилл Вайзенбергер, MS, RD, CDE
    Сегодняшний диетолог
    Vol.15 № 3 стр. 20

    Джин, 78 лет, страдает недержанием мочи и проявляет признаки спутанности сознания. Ее врач также замечает, что у нее небольшое обезвоживание. Когда он предлагает проверить Джин на диабет 2 типа, она думает, что это пустая трата времени. В конце концов, она не испытывает частого мочеиспускания или чрезмерной жажды, которые, как она знает, являются характерными симптомами болезни. Но правда в том, что симптомы Джин типичны для пожилых пациентов, у которых впервые диагностирован диабет 2 типа.

    Пациенты пожилого возраста часто обращаются с различными признаками и симптомами диабета, поэтому врачам важно знать, что это такое, чтобы они могли помочь этой группе пациентов стабилизировать уровень глюкозы в крови с помощью правильного питания или направить их к врачу, который специализируется на лечении гериатрического диабета.

    Различные признаки и симптомы
    Более четверти населения США в возрасте 65 лет и старше страдает диабетом 1, включая типы 1 и 2, и примерно половина пожилых людей страдает преддиабетом.В этой популяции возрастная инсулинорезистентность и нарушение функции островков поджелудочной железы повышают риск развития заболевания.

    Из-за этих возрастных физиологических изменений у пожилых пациентов могут отсутствовать классические симптомы гипергликемии. Почечный порог глюкозы увеличивается с возрастом, и у пожилых людей часто нарушаются механизмы жажды. Таким образом, полиурия и полидипсия могут отсутствовать. Общие симптомы: обезвоживание, сухость глаз, сухость во рту, спутанность сознания, недержание мочи и осложнения диабета, такие как невропатия или нефропатия.2

    Гипертония и дислипидемия часто сосуществуют с диабетом, но у пожилых пациентов с диабетом также наблюдаются деменция, депрессия и функциональное снижение.3 В целом, люди с диабетом 2 типа имеют вдвое больший риск деменции.4 В одном исследовании пожилых людей с диабетом, у одной трети людей старше 70 лет наблюдалась когнитивная дисфункция, связанная с плохим контролем диабета3

    Более того, у пожилых пациентов с диабетом выше уровень преждевременной смерти.5 У них большие физические ограничения и ограничения подвижности по сравнению с людьми без диабета, даже если они контролируются на предмет гипертонии, цереброваскулярных заболеваний, хронической обструктивной болезни легких, рака, деменции и остеоартрита. 6 Они также более склонны использовать инвалидную коляску, трость и т. помощь мобильности. Эти проблемы подвергают пожилых пациентов с диабетом высокому риску падений, что может иметь опасные для жизни последствия.

    Препятствия на пути к медицинской помощи
    Помимо множества физических проблем, пожилые пациенты с диабетом часто социально изолированы и имеют финансовые проблемы, которые негативно сказываются на их уходе, — говорит Джоан Хилл, RD, CDE, LDN, диетолог-консультант и инструктор по диабету. Совет по старению в Натике, Массачусетс.Они могут забывать поесть, быть не в состоянии позволить себе лекарства или качественную еду или пропускать прием лекарств, чтобы продлить срок действия рецепта. У них также могут наблюдаться изменения вкуса, отсутствие интереса и способности делать покупки и готовить еду дома.

    «Стоматологический статус также является очень важным и недооцененным вопросом, поскольку он автоматически ограничивает выбор многих продуктов питания», — объясняет Дженис Бейкер, MBA, RD, CDE, CNSC, BC-ADM, частный практикующий врач из Сан-Диего. Кроме того, ограниченная подвижность и плохое зрение могут повлиять на способность этой возрастной группы контролировать уровень глюкозы в крови и вводить инсулин.

    Гликемические цели
    Целевые уровни глюкозы в крови меняются в зависимости от состояния здоровья и продолжительности жизни пациента. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), у пожилых людей с функциональными, когнитивными нарушениями и значительной продолжительностью жизни должны быть те же целевые показатели уровня глюкозы в крови, что и у более молодых людей с диабетом. Это означает, что у них должен быть гемоглобин A1c ниже 7% .5

    Гликемические цели для пожилых пациентов, которые не соответствуют этим критериям, должны быть менее строгими, с использованием индивидуальных критериев, чтобы избежать эпизодов гипогликемии.5 Европейская рабочая группа по диабету для пожилых людей рекомендует целевой показатель A1c от 7% до 7,5% для пожилых людей с диабетом 2 типа, у которых нет серьезных сопутствующих заболеваний. Для ослабленных (или пожилых) пациентов они рекомендуют диапазон A1c от 7,6% до 8,5%.

    Принимая решение о целевых показателях уровня глюкозы в крови, медицинские работники и пациенты должны взвесить риск гипогликемии с преимуществами более жесткого контроля гликемии. Интенсивный гликемический контроль связан со значительным снижением частоты микрососудистых и нейропатических осложнений.Однако тем, у кого низкая ожидаемая продолжительность жизни, может остаться слишком мало лет жизни, чтобы воспользоваться преимуществами. Для этих пациентов крайне важно избегать гипогликемии, потому что даже легкая гипогликемия может привести к головокружению или слабости, что увеличивает риск падений и серьезных травм.

    Возраст, по-видимому, влияет на контррегуляторную реакцию на гипогликемию даже у людей без диабета. Таким образом, вероятность неосведомленности о гипогликемии выше среди пожилого населения.Во время небольшого клэмп-исследования гипогликемии у людей с диабетом 2 типа половина участников среднего возраста правильно определила низкий уровень глюкозы в крови, но только около 8% участников старшего возраста распознали его.1 Причина в том, что гипогликемия часто проявляется по-разному. пожилые люди с диабетом. Вместо потоотделения и тремора или в дополнение к ним пожилых пациентов с диабетом следует научить искать такие симптомы, как головокружение, слабость, бред и спутанность сознания. «Часто из-за низкого уровня глюкозы они падают, что приводит к травме головы и смерти», — предупреждает Хилл.У Бейкер была пожилая пациентка, страдающая беспорядочным приемом пищи, которая перенесла гипогликемическое заболевание в своем доме и сломала челюсть при падении.

    Не менее важно избегать высокого уровня глюкозы в крови. Как минимум, целевые показатели гликемии должны предотвращать острые осложнения гипергликемии, которые включают обезвоживание, плохое заживление ран, недержание мочи и гипергликемическую гиперосмолярную кому.

    Лечебная диетотерапия
    Для стабилизации осложнений диабета проведение лечебной диетотерапии (МНТ) является обязательным.Цели MNT включают регулирование уровня глюкозы, липидов и артериального давления в крови при оптимизации общего самочувствия и качества жизни. Согласно ADA, пожилые люди с диабетом могут испытывать меньшую заболеваемость и смертность из-за контроля этих других сердечно-сосудистых факторов риска, чем из-за жесткого гликемического контроля.

    Чтобы помочь пациентам предотвратить гипогликемию, РД должны напоминать им, что им нужно есть в обычное время приема пищи, и включать закуски, содержащие достаточное количество углеводов.Если у диетологов есть пациенты, которые забывают поесть или принять лекарства, попросите их установить будильник на свои часы или мобильные телефоны, чтобы напомнить им. Бейкер также предлагает терапевтам объяснить важность обсуждения пожилыми пациентами изменений аппетита, пищевых привычек и веса со своим лечащим врачом, поскольку каждый из них влияет на риск гипогликемии.

    Кроме того, диетологи должны поощрять этих пациентов носить медицинские браслеты или ожерелья и всегда иметь при себе соответствующие средства для лечения гипогликемии, такие как таблетки глюкозы, гель глюкозы и коробки для сока.РД также должны иметь в виду, что пожилые люди подвержены более высокому риску неадекватного потребления белка, калорий, жидкости, кальция, витамина D и витамина B12, а также других питательных веществ.

    Доставка вашего послания
    Метод, который диетологи выбирают для обучения пожилых людей с диабетом, будет иметь решающее значение для их понимания и участия в своем лечении. По словам Хилла, обычно лучше всего просто. Провалы в памяти, когнитивные проблемы, плохой слух или зрение могут препятствовать их способности к обучению.По этим причинам метод группового планирования еды может быть более подходящим, чем подсчет углеводов.

    Чтобы начать лечение таких пациентов, обсудите только одну или две темы за посещение, конкретизируя информацию; выпишите инструкции крупным шрифтом; при использовании раздаточных материалов убедитесь, что шрифт достаточно большой, чтобы они могли читать; оценить их понимание, попросив их повторить информацию, которой вы им поделились; и повторить ключевую информацию.

    Хилл говорит, что она добивается большего успеха, когда семья пациента участвует в обучении и лечении диабета.По словам Хилла, если семья не может помочь пациенту, порекомендуйте пациенту связаться с Советом по вопросам старения или центром для пожилых людей в его или ее районе. Такие организации могут предоставлять группы поддержки диабету и доставку еды на дом в дополнение к другим услугам.

    Бейкер призывает своих пожилых пациентов с диабетом посещать группы поддержки. «Они действительно получают выгоду от общения с другими. Они действительно связаны друг с другом и стимулируются к тому, чтобы узнать больше из разговоров и взаимодействия, чем из раздаточных материалов », — говорит она.

    — Джилл Вайзенбергер, MS, RD, CDE, является внештатным писателем, консультантом по питанию и инструктором по диабету в юго-восточной Вирджинии, а также автором книги Снижение веса при диабете — Неделя за неделей .

    Ресурсы
    При консультировании пожилых людей с диабетом учитывайте их ограничения в отношении ловкости, слуха и зрения при выборе или рекомендации устройств для лечения диабета. Следующие продукты могут быть полезны:

    • Учебные материалы с крупным шрифтом

    • Глюкометр с подсветкой или аудиосистемой

    • Глюкометр с барабаном с предварительно загруженными тест-полосками, устраняющий необходимость вставлять тест-полоску каждый раз

    • Устройства для прокалывания с барабаном, содержащим несколько ланцетов

    • Инсулиновые ручки, объединяющие инсулин и шприц в одном устройстве

    • Лупа для шприца — прозрачное устройство, которое надевается на шприц или прикрепляется к нему для увеличения отметок.

    Дополнительные ресурсы могут быть доступны через Группу диетологической практики Академии питания и диетологии по лечению диабета и просвещению (www.dce.org).

    — JW

    Ссылки
    1. Сью Киркман М., Бриско В.Дж., Кларк Н. и др. Диабет у пожилых людей: консенсус-отчет. Дж. Ам Гериатр Соц . 2012; 69 (12): 2342-2356.

    2. Аббатекола А.М., Паолиссо Г. Цели лечения диабета у пожилых людей. Диабет Рес Клин Практик . 2009; 86 Приложение 1: S35-S40.

    3.Мунши М., Гранде Л., Хейс М. и др. Когнитивная дисфункция связана с плохим контролем диабета у пожилых людей. Уход за диабетом . 2006; 29 (8): 1794-1799.

    4. Страчан М.В., Рейнольдс Р.М., Мариони Р.Э., Прайс Дж. Ф. Когнитивная дисфункция, деменция и сахарный диабет 2 типа у пожилых людей. Нат Рев Эндокринол . 2011; 7 (2): 108-114.

    5. Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при сахарном диабете — 2012. Уход за диабетом . 2012; 35 Приложение 1: S11-S63.

    6. Синклер А.Дж., Конрой С.П., Байер А.Дж. Влияние диабета на физическое состояние пожилых людей.

    4Июл

    Что приготовить на ужин на большую семью – 👌 Семейный ужин, 101 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро

    Семейный ужин — рецепты с фото на Повар.ру (348 рецептов семейного ужина)

    Плов с курицей в мультиварке 4.3

    Плов с курицей в мультиварке

    Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

    Добавил: Bamby 27.09.2013

    Курица с картофелем в духовке 4.4

    Курица с картофелем в духовке

    Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

    Добавил: Павел 25.03.2014

    Вареники с вишней 4.4

    Вареники с вишней

    Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее

    Добавил: Catalonia 09.04.2014

    Свинина в духовке 4.6

    Свинина в духовке

    Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее

    Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

    Манты 4.7

    Манты

    Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее

    Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

    Осетрина, запеченная в духовке 3.8

    Осетрина, запеченная в духовке

    Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее

    Добавил: Gertruda 26.11.2014

    Лазанья с мясом 4.6

    Лазанья с мясом

    Классический рецепт приготовления лазаньи с пошаговыми фотографиями — вашему вниманию. Приготовить настоящую итальянскую лазанью по этому рецепту сможет даже начинающий кулинар. …далее

    Добавил: Саша Кружко 02.05.2013

    Гуляш из говядины в мультиварке 4.2

    Гуляш из говядины в мультиварке

    Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. …далее

    Добавил: Povarioshka 27.09.2013

    Шашлык в духовке в банке 4.3

    Шашлык в духовке в банке

    Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми. …далее

    Добавил: Gertruda 22.05.2014

    Гусь кусочками 3.4

    Гусь кусочками

    Удивите своих гостей необычном вкусом гуся, приготовленного по этому рецепту. Гарантирую — содержимое тарелок будет сметено с рекордной скоростью! …далее

    Добавил: Арина Вольская 17.04.2013

    Салат «Знакомый» 4.3

    Салат "Знакомый"

    Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. …далее

    Добавил: Натали 27.01.2019

    Японский картофельный салат 4.1

    Японский картофельный салат

    Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат. …далее

    Добавил: Catalonia 10.12.2012

    Курица с картошкой в горшочке 4.4

    Курица с картошкой в горшочке

    Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного обеда в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что — смело готовьте по моему рецепту. …далее

    Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

    Запеченная говяжья вырезка 4.0

    Запеченная говяжья вырезка

    Нежное запеченное пряное мясо говядины подается в горячем или в холодном виде. Запеченная говяжья вырезка прекрасно подходит для любого праздничного стола. …далее

    Добавил: Itsme 04.02.2019

    Баранья нога, запеченная в духовке 3.5

    Баранья нога, запеченная в духовке

    Рецепт приготовления бараньей ноги запеченной в духовке поможет вам справиться с сложной на первый взгляд, но очень простой в действительности задачей. Баранья нога будет очень сочной! …далее

    Добавил: Kristinka 01.04.2014

    Запеченные голубцы в сметане и кетчупе 4.8

    Запеченные голубцы в сметане и кетчупе

    Запеченные голубцы в сметане и кетчупе — это, конечно же, не классический вариант приготовления голубцов, но он самый любимый в нашей семье. Именно поэтому я хочу поделиться рецептом и с вами. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 25.09.2017

    Рожки с фаршем 4.5

    Рожки с фаршем

    Предлагаю вашему вниманию простое, но невероятно вкусное блюдо — рожки с фаршем. Попробуйте приготовить это блюдо, а подробные инструкции вам в этом помогут. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 31.10.2013

    Плов с индейкой 4.4

    Несложное, но изысканное блюдо станет для вашей семьи прекрасным поводом собраться за одним столом. Простой рецепт плова с индейкой сопровожден пошаговыми фотографиями процесса приготовления. …далее

    Добавил: Kurzyupa 01.10.2013

    Запеченная свинина 4.5

    Запеченная свинина

    Рецепт приготовления запеченной свинины. Основой этого замечательного блюда является свиная шея. …далее

    Добавил: Kristinka 29.11.2012

    Щука в соусе карри с овощами 4.6

    Щука в соусе карри с овощами

    Очень удобное блюдо: 2 в 1. И рыба, и овощи запекаются вместе. Картофель успевает запечься, а морковь и свекла слегка al dente. …далее

    Добавил: Lika Val 31.10.2015

    Шашлык на сковороде 3.8

    Шашлык на сковороде

    Шашлык на сковороде порой получается вкусней, чем традиционный, на углях. Рассказываю, как приготовить шашлык на сковороде в домашних условиях — получится не хуже, чем на природе. Обещаю! …далее

    Добавил: Gertruda 22.05.2014

    Картофель жареный 4.4

    Картофель жареный

    Не знаете, как вкусно пожарить картошку? Рассказываю, как правильно готовится жареный картофель — мягкий, ароматный и вкусный. Идеальный русский гарнир ко многим блюдам. …далее

    Добавил: Dashunia 19.11.2012

    Перловка с соусом 4.2

    Перловка с соусом

    Перловка с соусом — рецепт, который может заставить пересмотреть ваше отношение к этой каше. Приготовленная по этому рецепту перловка — не просто вкусный гарнир, а полноценное самостоятельное блюдо. …далее

    Добавил: Наталья 23.05.2013

    Тефтели с подливкой на сковороде 4.1

    Тефтели с подливкой на сковороде

    Тефтели — всеми любимое блюдо, знакомое с детства. Я предлагаю летний вариант приготовления тефтелей с подливкой, где мы будем использовать свежие овощи, чтобы сделать вкус более насыщенным. …далее

    Добавил: Dashuta 21.08.2013

    Рыба со сметаной 4.8

    Рыба со сметаной

    Рыба запеченная в духовке, да еще и со сметаной, что может быть вкуснее?! Сверху — вкусная хрустящая корочка, внутри — нежнейшее мясо. А главное — очень полезно! Пробуйте скорее, не откладывайте! …далее

    Добавил: Lika Val 23.11.2015

    Горбуша с морковью и луком 4.5

    Горбуша с морковью и луком

    Самый простой способ сделать горбушу мягкой и сочной — это потушить ее в молоке, тогда она получается невероятно нежная и просто тает во рту, — так мы и сделаем, а еще добавим к ней морковь и лук. …далее

    Добавил: Dashuta 19.10.2013

    Холодец из курицы с желатином 3.4

    Холодец из курицы с желатином

    Из курицы можно быстро приготовить очень вкусный холодец. Мой простой рецепт такого холодца — с желатином. Украсить холодец можете на свое усмотрение, морковь и зелень приветствуются. Поехали! …далее

    Добавил: DianaV 23.01.2014

    Сочные куриные котлеты 4.3

    Сочные куриные котлеты

    Сделать по-настоящему сочные куриные котлеты не так уж и легко ввиду специфики куриного фарша. Но если у вас есть такой отличный рецептик, то считайте, что половина дела сделана. …далее

    Добавил: Dashuta 16.10.2013

    Торт «Манго» 5.0

    Торт "Манго"

    Бисквитный торт с манго — это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе. Съедается в мгновение ока — настолько божественный у него вкус. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

    Картофельная запеканка в мультиварке 3.7

    Картофельная запеканка в мультиварке

    Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке. …далее

    Добавил: Bamby 05.04.2013

    Гратен из картофеля с курицей 3.6

    Гратен из картофеля с курицей

    На ужин или праздничный обед приготовьте что-нибудь с золотистой сырной корочкой, нежной картошкой и ароматной курицей. Приготовьте гратен из картофеля с курицей! Накормите до отвала всех гостей! …далее

    Добавил: DianaV 20.03.2014

    Картофельный гратен в мультиварке 4.7

    Приготовьте своим домашним или гостям чудесное сырно-сливочное картофельное блюдо — картофельный гратен в мультиварке. Готовится это блюдо просто, а результат получается восхитительным. Поехали! …далее

    Добавил: DianaV 20.03.2014

    Цыпленок по-индийски

    Цыпленок по-индийски

    Цыпленок по-индийски — вкусное блюдо, известное не только в Индии и странах юго-востока Азии, но и во всем мире! Готовить цыпленка по-индийски можно в кастрюле на плите, мультиварке или духовке. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 16.02.2018

    Пирог с минтаем 4.5

    Готовим сытный рыбный пирог — легко и с удовольствием. Слоеный пирог с минтаем не оставит равнодушным ни одного гурмана, хотя готовится он буквально в два счета. Делюсь рецептом! …далее

    Добавил: Itsme 23.09.2013

    Жареный цыпленок с чесноком 4.5

    Жареный цыпленок с чесноком

    Жареный цыпленок с чесноком — невероятное простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которым можно накормить целую семью. Пошаговый рецепт жареного цыпленка с чесноком поможет вам в приготовлении! …далее

    Добавил: Mia 02.05.2013

    Говядина с картошкой 4.5

    Говядина с картошкой

    Даже такое тривиальное блюдо, как говядина с картошкой, вкусно приготовить может не каждый. Чтобы говядина получилась сочной и нежной, а картошка мягкой, нужно знать хороший рецепт. Такой, как этот. …далее

    Добавил: Denys 18.02.2014

    Мексиканская лазанья 3.9

    Мексиканская лазанья

    Простой рецепт лазаньи по-мексикански — читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой. Мммм 🙂 …далее

    Добавил: Mia 02.05.2013

    Линь запеченный 4.2

    Линь запеченный

    Если вы любите жирную, нежную, не костлявую рыбу, то запеченный линь — то, что нужно. Минимум костей, максимум сытного и жирненького мяса — настоящее наслаждение для любителей рыбы. …далее

    Добавил: Aelita 26.12.2012

    Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке 4.8

    Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке

    Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке. …далее

    Добавил: Наталья 30.08.2012

    Крылышки в пиве в мультиварке 4.3

    Крылышки в пиве в мультиварке

    Вы любите куриные крылья? Тогда предлагаю вам чудесный рецепт — крылышки в пиве в мультиварке. Готовить их чрезвычайно просто, а вкус и аромат такой, что невозможно устоять. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.11.2013

    povar.ru

    Семейный ужин — рецепты с фото на Повар.ру (348 рецептов семейного ужина) / страница 4

    Картофельные зразы с фаршем 4.7

    Картофельные зразы с фаршем

    Если вам надоели обычные котлеты, значит пришло время попробовать приготовить зразы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельные зразы с фаршем. …далее

    Добавил: Glasha 21.05.2013

    Гуляш с гранатом 5.0

    Гуляш с гранатом

    Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе. …далее

    Добавил: DianaV 07.02.2014

    Тефтели в сливочном соусе 4.1

    Тефтели в сливочном соусе

    Тефтели в сливочном соусе — это удивительно вкусные традиционные русские фрикадельки в соусе. Ингредиенты — традиционные, очень простые, но блюдо получается — экстра-класса. …далее

    Добавил: Борис 21.11.2012

    Ароматная индейка, запеченная с яблоками 3.9

    Ароматная индейка, запеченная с яблоками

    Ароматная индейка, запеченная с яблоками — популярное блюдо, которое в Америке традиционно готовят на День благодарения. Однако блюдо настолько вкусное, что одного раза в год для него — очень мало 🙂 …далее

    Добавил: Aelita 24.12.2012

    Запеканка куриная с картофелем 4.4

    Оригинальная запеканка из куриного фарша с ломтиками картофеля. Выглядит необычно и очень аппетитно. Сытное и вкусное блюдо. Уверена, вы оцените этот рецепт куриной запеканки с картофелем! …далее

    Добавил: Арина Вольская 20.11.2013

    Картофель, фаршированный ветчиной и сыром 4.9

    Ищите оригинальный рецепт приготовления простых продуктов? Тогда обязательно стоит попробовать картофель, фаршированный ветчиной и сыром. Это блюдо станет отличным украшением даже праздничного стола. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

    Мясо на ребрышках в духовке 5.0

    Мясо на ребрышках в духовке

    Мясо на ребрышках, приготовленное в духовке, да еще с овощами – это невероятно вкусное и сытное блюдо, аромат которого не оставит вас и ваших домочадцев равнодушными. Готовим! …далее

    Добавил: Antares 18.11.2013

    Сырная запеканка с мясом и картофелем 4.5

    Сырная запеканка с мясом и картофелем

    Сырная запеканка с мясом и картофелем — одно из любимых блюд мужской половины нашей семьи. Очень сытное, вкусное и жирноватое. Быстрый и простой способ накормить вечно голодных мужчин 🙂 …далее

    Добавил: Борис 28.11.2012

    Курица в тажине 5.0

    Курица в тажине

    Традиционное блюдо марокканской кухни — курица в тажине. Готовится довольно просто, из типичных средиземноморских продуктов. Вкус — просто изумительный. Рецепт для тех, у кого есть тажин. …далее

    Добавил: Giggs 14.03.2014

    Мясо с лисичками 5.0

    Мясо с лисичками

    Мясо с лисичками — праздничное блюдо моего детства. В моих краях летом и осенью лисичек было пруд пруди, а вот с мясом было сложнее. Сегодня же сложнее с лисичками, потому блюдо осталось праздничным. …далее

    Добавил: Павел 21.06.2013

    Курица с шампиньонами в горшочке 4.4

    Курица с шампиньонами в горшочке

    Этот рецепт приготовления курицы с шампиньонами в горшочке не может считаться авторским, но все-таки я рискну поделиться им с вами. Уж очень вкусное блюдо получается. …далее

    Добавил: Kurzyupa 19.11.2013

    Запеченная тыква целая 3.2

    Запеченная тыква целая

    Тыква — невероятный овощ, с какой стороны ни глянь. Она имеет низкую калорийность и поэтому великолепно подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте это сытное блюдо: не пожалеете! …далее

    Добавил: Бажена Белинская 06.11.2015

    Грудинка говяжья тушеная 3.8

    Грудинка говяжья тушеная

    Мясо говяжьей грудинки — невероятно вкусное. А если оно еще и с небольшими прожилками жира, то и ароматное. Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную говяжью грудинку — вкусное горячее блюдо. …далее

    Добавил: Giggs 10.02.2014

    Котлеты в кляре 3.9

    Котлеты в кляре

    Если вы любите мясо и неравнодушны к блюдам из сочного, ароматного фарша, то вам обязательно должен понравиться рецепт приготовления котлет в кляре! Делюсь! …далее

    Добавил: Kurzyupa 20.11.2013

    Жаркое из курицы с картошкой 3.3

    Жаркое из курицы с картошкой

    Невероятно вкусное блюдо, которое украсит любое семейное праздничное застолье — жаркое из курицы с картошкой. Рецепт удивит вас своей простотой, а блюдо — своим изумительным вкусом. …далее

    Добавил: Giggs 26.02.2014

    Свинина запеченная в горшочке 3.3

    Свинина запеченная в горшочке

    Сытное и невероятно вкусное блюдо, запеченное в горшочках, понравится абсолютно всем, а благодаря квашеной капусте наша свинина приобретает незабываемый вкус и аромат. …далее

    Добавил: Dashuta 18.12.2013

    Солянка из морской капусты 3.8

    Солянка из морской капусты

    Таким изысканным блюдом можно накормить всю семью. Солянка из морской капусты — это очень сытное, калорийное и полезное блюдо. Холодными зимними вечерами прекрасно подходит для семейного ужина. …далее

    Добавил: Олег 13.11.2015

    Курица с картошкой в мультиварке 4.0

    Курица с картошкой в мультиварке

    Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте — вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен 😉 …далее

    Добавил: Bamby 02.04.2013

    Куриные голени в мультиварке 4.5

    Куриные голени в мультиварке

    Куриные голени в мультиварке — отличное блюдо на каждый день. Пока мультиварка будет готовить — вы сможете заняться другими делами. Минимум временных затрат — а результат очень даже ничего. …далее

    Добавил: Povarioshka 02.05.2013

    Фаршированный болгарский перец в духовке 2.8

    Фаршированный болгарский перец в духовке

    Фаршированный болгарский перец в духовке готовится как бы в собственном соку. Получается не вареный перец, а именно запеченный, как бы истомленный. И это тоже очень вкусно, особенно со специями! …далее

    Добавил: Galate 08.08.2013

    Гуляш в хлебе 4.8

    Гуляш в хлебе

    Гуляш в хлебе выглядит вкусно, тепло, по-домашнему. Кстати, хлеб для такого гуляша вы также можете испечь в домашних условиях. А если выберете покупной, то приобретайте небольшие, круглые буханки. …далее

    Добавил: DianaV 09.02.2014

    Треска в мультиварке 3.4

    Треска в мультиварке

    Мясо трески, приготовленное в мультиварке, получается нежным и сочным, а овощи служат отличным дополнением. Как по мне, треска в мультиварке — отличный вариант семейного обеда или ужина. Готовим! …далее

    Добавил: Povarioshka 18.06.2013

    Подливка из курицы 4.9

    Подливка из курицы

    Вкусная, ароматная, густая подливка, которая прекрасно подойдет к любому гарниру. Простой рецепт подливки из курицы — для душевного обеда или ужина в кругу семьи! …далее

    Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

    Свинина жареная с луком 5.0

    Свинина жареная с луком

    Если вы любите жареное мясо, то этот рецепт свинины, жареной с луком, именно для вас. Минимум сложных кулинарных трюков, простые ингредиенты, и очень вкусное блюдо на выходе. …далее

    Добавил: Itsme 21.08.2013

    Котлеты из пикши 4.8

    Котлеты из пикши

    Рецепт котлет из пикши не слишком популярен — у нас вообще эту рыбу едят редко. А зря: правильно приготовленная пикша очень вкусна. Запеченные в духовке котлеты из пикши понравятся всем! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 30.10.2013

    Картофельная запеканка 3.8

    Хотите узнать, как приготовить картофельную запеканку — очень простое и бюджетное, но всеми любимое блюдо домашней кухни? В таком случае, простой рецепт картофельной запеканки — специально для вас! …далее

    Добавил: Елена Соколова 14.05.2013

    Фрикадельки в томатном соусе 4.0

    Фрикадельки в томатном соусе

    Нет ничего лучше, чем приготовленные в домашних условиях фрикадельки в томатном соусе. С рисом, макаронами или другим гарниром, это горячее блюдо — просто идеальный обед или ужин. …далее

    Добавил: Giggs 27.02.2014

    Сегединский гуляш 4.6

    Сегединский гуляш

    Сегед — город на юге Венгрии. Именно оттуда произошел чудный гуляш, простым рецептом которого я и хочу с вами поделиться. Приготовим его на основе свинины и овощей. На жарку и тушение потратим час. …далее

    Добавил: DianaV 10.02.2014

    Котлеты по-донбасски 3.9

    Котлеты по-донбасски

    Большую роль в этих котлетах играют сухари. Донбасские котлеты готовятся из свежего белого батона, и их должно быть много. …далее

    Добавил: Jess 23.05.2013

    Рыбные котлеты с рисом 4.7

    Рыбные котлеты с рисом

    Рыбные котлеты с рисом — простое будничное блюдо, хорошо подходящее для незатейливого, но вкусного семейного обеда или ужина. Можно готовить из любого вида рыбы, но лучше всего — из тиляпии. …далее

    Добавил: Aelita 27.11.2012

    Котлеты из свинины в духовке 3.2

    Котлеты из свинины в духовке

    Рецепт котлет из свинины в духовке — для вас. Порадуйте своих близких сочным и безумно вкусным блюдом: запеченные в духовке, они становятся еще мягче, а благодаря петрушке обретают пикантный аромат. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 30.10.2013

    Котлеты из баранины 3.6

    Котлеты из баранины

    Котлеты из баранины мне нравятся куда больше, чем куриные или свиные. Котлеты из баранины получаются более упругими и сочными, но менее жирными. Делюсь простым рецептом приготовления бараньих котлет. …далее

    Добавил: Aelita 05.09.2012

    Вкусные котлеты из фарша 3.8

    Вкусные котлеты из фарша

    Котлеты — классика русской кухни. Ну так что ж, леди и джентльмены, пройдемся по классике? 😉 Готовим вкусные котлеты из фарша — вкуснее просто вообразить нельзя! …далее

    Добавил: Bamby 23.05.2013

    Мясо по-французски с фаршем 4.5

    Мясо по-французски с фаршем

    Это блюдо хоть и называется французским, но давно стало привычным русскому человеку. Так почему бы нам его не приготовить? Давайте попробуем сделать мясо по-французски с фаршем. Рецепт — для вас! …далее

    Добавил: Bamby 23.05.2013

    Жареные куриные ножки на сковороде 4.1

    Жареные куриные ножки на сковороде

    Жареные куриные ножки на сковороде готовятся с луком, помидорами. Они маринуются в соусе из натурального йогурта и имбиря. Вкусные и ароматные жареные куриные ножки вам понравятся! …далее

    Добавил: Павел 23.12.2013

    Салат с беконом и сыром 4.3

    Салат с беконом и сыром можно приготовить по любому случаю. Ингредиенты и заправку можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Салат готовится быстро и просто. Попробуйте приготовить дома! …далее

    Добавил: DianaV 27.02.2014

    Жаркое из индюшатины 3.1

    Жаркое из индюшатины

    Рецепт приготовления идеального индюшиного жаркого. Такое ароматное блюдо в горшочках сразу же своим чудным ароматом сзывает всех к столу! А уж как вкусно, — словами не передать! Попробуйте, вкусно! …далее

    Добавил: Саша Кружко 06.12.2012

    Суп с сыром и грибами 4.5

    Суп с сыром и грибами

    Этот отличный рецептик должен быть у каждой хозяйки, потому что это самый простой способ приготовить невероятно вкусный суп с сыром и грибами. Попробуйте сами — не пожалеете. …далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Котлеты из трески в духовке

    Котлеты из трески в духовке

    Котлеты из трески в духовке — всем известное блюдо. Приготовленное в духовке, оно приобретает новые вкусовые нотки, треска становится еще нежнее. Отличный вариант для ужина или обеда. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 31.10.2013

    Пожарские котлеты 4.5

    Пожарские котлеты

    Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями — в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда. …далее

    Добавил: Mia 13.02.2014

    povar.ru

    Готовим для большой семьи: лайфхаки и рецепты

    Как быстро приготовить блюдо, рассчитанное на большое количество едоков — от мала до велика? Что нужно, чтобы в любой момент мама была готова накормить ораву проголодавшихся детей и взрослых, если они внезапно нарисовались на пороге?

    Со стороны часто кажется, что готовить на большую семью сложно. Практика показывает, что особой разницы нет — на приготовление еды на четверых или на восьмерых тратится примерно одинаковое количество энергии. Разве что кастрюля или сковородка требуется побольше, да подготовке нужно уделить больше внимания. Последний пункт содержит в себе несколько хитростей: если их знать и применять, то готовка не будет отнимать все время у мамы, которая часто в данном случае выступает и шеф-поваром.

    1. Выделите один день в неделю на подготовку заморозок: превратить в фарш пол-килограмма мяса и три килограмма по времени примерно одинаково, но на неделе вам не придется заново собирать-разбирать и мыть мясорубку. Нарезать для обжарки не одну морковку, а три — не бог весть какая задача, но на неделе вам не придется «вспоминать», что у вас вдруг нет овощей в зажарку для супа.
    2. Привлеките к помощи домочадцев: достаточно составить список необходимого, сделать покупки и потом провести всем вместе пару часов на кухне. Можно включить любимые песни погромче — и совместить чистку-нарезку-раскладывание по пакетам с веселыми танцами. Заготовленное на неделю нужно разложить по порционным пакетам и убрать в морозилку.
    3. Если выкроить пару минут посреди шума и гама и запланировать, что за чем вы будете делать — эти минуты сэкономят вам ощутимое количество времени и нервов. Например, мясо для супа можно поставить вариться перед прогулкой с детьми (только не забудьте поставить себе напоминалку), рис для плова или фасоль замочить с утра, десерт приготовить в начале — и поставить замораживаться, и так далее. Опытные в гастрономических победах многодетные мамы утверждают, что при должной организации за час вполне реально приготовить обед из трех блюд на большую семью.
    4. Морозильная камера — очень полезное устройство. Разумнее всего вложиться в покупку отдельной, если у вас в доме живет большое количество людей. Очень хорошо закупать сезонные продукты, когда они стоят дешево, и морозить впрок: по осени разумно купить ягоды и грибы, даже в обычных пакетах они прекрасно долежат до весны, а у ваших детей будут витамины. Да и вам не придется ломать голову — с чем бы вкусным приготовить пирог? 

      В тройке необходимого — духовка и мультиварка. Они экономят время и усилия повара.

    5. Держите дома фрукты и полезные снэки — гренки, сухарики, хлебцы: всякий раз когда кто-то пристанет к вам с вопросом, когда же обед или ужин, можно предложить по-быстрому перекусить.
    6. Раз в неделю хорошо готовить блюдо, которое будет долго стоять в холодильнике — буженину, паштет, заливное из рыбы или мяса.
    7. Десерт всегда помогает насытиться. Даже если вам совершенно некогда или не хочется готовить, «подсластите пилюлю». На обед в этом случае вполне могут быть обычная картошка, запеченная в духовке под сыром и чесноком, а на десерт — самый простой манник — на его приготовление уходят минуты (плюс время на выпечку), зато все будут сыты и счастливы.
    8. Другой полезный и быстрый вариант десерта: в тот день, когда вы будете заниматься подготовкой заморозки на неделю, между делом можно испечь пару бисквитов на пекарской бумаге. Их нужно остудить и тоже убрать в морозильную камеру. Если у вас без предупреждения появились гости любого возраста, можно быстро сообразить восхитительный десерт, который вполне может поспорить по питательности с полноценным обедом. Достаточно нарезать бисквит на ломтики и плотно выложить ими блюдо или форму. Измельчить в блендере любые замороженные ягоды или фрукты, прибавить туда замоченный по инструкции желатин и убрать на час в холодильник. При подаче покрыть взбитыми сливками или обычной сметаной, смешанной с сахаром.
    9. Накормить большое количество едоков может быть еще и довольно дорого — в случае, если нужно сэкономить, спасением могут оказаться разного рода рагу: даже небольшое количество мяса на кости даст довольно наваристый бульон. Хитрый способ сделать блюдо питательнее и ароматнее — использовать маленький кусок копченого сала или грудинки — его нужно порезать на мелкие кусочки и обжарить до шкварок вместе с луком и морковкой. Это не так дорого, а блюдо приобретет приятный дымный привкус.
    10. Ничего страшного не случится, если раз в неделю семейство будет обедать полуфабрикатами или едой, купленной на вынос. В крайнем случае, можно договориться с няней, бабушкой или кем-то из подруг, чтобы мама могла получить полноценный выходной день от кухни. Это важно, потому что даже у самого терпеливого и любящего детей человека могут начать сдавать нервы от ежедневной необходимости мыть-резать-жарить.

    Плов в кастрюле

    Да, это блюдо очень близко по вкусу к настоящему восточному плову — но готовится из курицы или остатков любого мяса — и в кастрюле. Главное, чтобы крышка плотно прилегала.

    • курица — 1 штука, залить водой и варить около двух часов, подсолив воду,
    • рис — 500 граммов, залить кипятком на час-полтора, держать под крышкой,
    • морковь — 2 средних,
    • луковицы — 2 шт.,
    • чеснок — 1 головка,
    • изюм или барбарис— горсть, вымыть предварительно,
    • соль, зира — по вкусу,
    • масло для обжарки.

    Когда курица сварится, ее нужно вынуть из кастрюли и отложить в сторону — дальше ее нужно будет разобрать и нарезать на кусочки, в кастрюлю они вернутся позже. Одну луковицу нарезать довольно мелко и сжечь в раскаленной сковороде до темно-коричневого оттенка в масле. Добавить туда же порезанную на брусочки морковь, обжарить до светлого оттенка, затем добавить вторую луковицу. Если вы готовите плов с сырым мясом, его нужно отправить в сковороду на этом этапе, обжарить до корочки. Сложить в кастрюлю с бульоном, засыпать замоченным рисом, посолить, добавить специй (зиры или хмели-сунели), 

    Добавить изюм или барбарис, долить водой, чтобы она закрывала рис на два пальца, положить чеснок головкой (верхний слой шелухи снять), накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 40 минут. После этого влить стакан кипятка, выключить газ и держать плов под крышкой еще минимум полчаса, не открывая.

    Шарлотка или ягодный пирог

    • яйца — 4 штуки,
    • мука — 1 стакан,
    • сахар — 1 стакан,
    • сода или пекарский порошок — 1 чайная ложка,
    • соль и корица — по щепотке,
    • яблоки или ягоды,
    • масло для смазывания формы.

    Форму смазать маслом, выложить туда нарезанные яблоки или ягоды. Все ингредиенты взбить миксером до пышного состояния, вылить в форму и запекать около получаса в разогретой духовке до золотистого цвета. Подавать горячей с ванильным мороженым или холодной — можно посыпать сахарной пудрой.

    Шакшука

    Это блюдо отлично подходит для сытного завтрака или даже ланча, но вполне может и заменить быстрый ужин, когда готовить долгое блюдо совершенно некогда.

    • яйца — по 2 на едока,
    • помидоры — 2 шт.,
    • сладкий перец — 2 больших,
    • лук репчатый — 1 большая,
    • зеленый рубленый лук— для посыпки при подаче,
    • зелень — любая, порубить для подачи,
    • чеснок — пара зубчиков,
    • соль, специи — по вкусу,
    • кабачки, баклажаны или любые другие сезонные овощи ,
    • сыр, потереть на терке — 200 гр.

    На большой сковороде быстро обжарить по очереди лук, чеснок, сладкий перец, один помидор (все нарезать ломтиками), второй помидор превратить в густой соус в блендере с небольшим количеством воды, залить овощи, тушить примерно 10 минут. Посолить, добавить специи, вбить аккуратно яйца, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, готовить еще около 7-10 минут. Перед подачей посыпать луком и зеленью.

    Макароны по-флотски (усовершенствованная версия)

    На флоте тоже нужно кашеварить на большую толпу голодных моряков, так что этот вариант прошел испытание в полевых и морских условиях. Блюдо тоже исключительно легко и быстро готовить: при минимальных усилиях и небольшом количестве компонентов можно сытно накормить большое количество людей. Вместе с фаршем в рецепте можно использовать остатки бекона, колбасы или сарделек — нарезать мелкими кусочками. Также хорошо обжаривать любые овощи — баклажаны, кабачки, тыкву, они придадут соусу отменный вкус.

    • паста любая (от одной упаковки, по количеству едоков): отварить в соленой воде до состояния аль-денте,
    • фарш — примерно 350-500 гр.,
    • лук — 2 больших,
    • помидоры — 2 больших или готовая томатная паста,
    • овощи, чеснок — опционально,
    • соль, специи — по вкусу,
    • зелень — порубить,
    • сыр — опционально, потереть,
    • масло для обжарки.

    Варить пасту и готовить фарш с соусом нужно одновременно — тогда на все уйдет не больше 20 минут. Пока паста варится, на сковороде обжарить лук до золотистого цвета на сильном огне, выложить фарш туда же, помешивая, обжарить. Добавить измельченный в блендере помидор или готовую пасту, потушить на медленном огне под крышкой около 15 минут. Смешать с готовой пастой, с которой вы уже слили воду. Сыр можно добавить сразу или посыпать порционно при подаче. Если времени немного больше, можно приготовить сырный соус на основе яиц, муки и тертого сыра и запечь в духовке.

    Паштет

    Это блюдо прекрасно тем, что можно нарезать овощи довольно крупно, печень подойдет и мороженая — можно брать пополам куриные печенки и говяжьи субпродукты. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее — но в теории можно хранить в холодильнике до 5 дней.

    • печень — 300 гр,
    • морковь — 1 шт.,
    • лук — 1 шт.,
    • сухие грибы (опционально) — горсть, замочить или отварить по-быстрому в микроволновке,
    • помидор (опционально) — 1 шт.,
    • чеснок — несколько зубчиков,
    • яблоко (лучше кислое) — 1 шт.,
    • масло для обжарки — 2 ст. ложки,
    • масло сливочное (комнатной температуры) — 150 гр.,
    • соль, специи — по вкусу.

    Обжарить ингредиенты в такой последовательности: морковь, лук, печень, грибы и помидор, если вы их используете, яблоко, чеснок. Солить и добавлять специи в самом конце. На все должно уйти не больше 15 минут, иначе печень станет слишком жесткой. Остудить, измельчить в блендере или через мясорубку, тщательно перемешать с размягченным сливочным маслом, его можно заменить на половину стакана сливок. Проверить на соль и специи, добавить, если необходимо. Убрать в холодильник под фольгу или в форме с крышкой.


    — поделитесь с друзьями!


    Подпишитесь на нас в фейсбуке:

    Читать дальше

    dailybaby.ru

    Семейный ужин — рецепты с фото на Повар.ру (348 рецептов семейного ужина) / страница 5

    Котлеты, фаршированные грибами 4.7

    Котлеты, фаршированные грибами

    Котлеты, фаршированные грибами — довольно простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо, хорошо подходящее для вкусного будничного обеда или ужина. Вкуснее и интереснее, чем обычные котлеты. …далее

    Добавил: Борис 22.11.2012

    Куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке 3.6

    Куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

    Куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке можно готовить из бедрышек или грудки. Грудка более изысканно сочетается с ананасом, но я люблю и с бедрышками — их не надо отбивать и они более сочные. …далее

    Добавил: Galate 05.12.2013

    Зразы с яйцом 3.6

    Зразы с яйцом

    Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся детям. Пробуем! …далее

    Добавил: DianaV 11.02.2014

    Свиной рулет с морковью и черносливом 4.1

    Свиной рулет с морковью и черносливом

    Свиной рулет с морковью и черносливом выглядит очень оригинально и эффектно, поэтому его можно смело готовить на праздничный ужин, например — на день рождения или Новый год. …далее

    Добавил: Mamamaksa 03.12.2012

    Минтай с картошкой 4.5

    Минтай с картошкой

    Предлагаю вам простой рецепт минтая с картошкой, по которому эту рыбку готовят у нас в семье. Получается полноценный обед или ужин из гарнира и основного блюда. Если есть минтай — готовьте! …далее

    Добавил: Kurzyupa 09.09.2013

    Мясо с картофелем в фольге 5.0

    Мясо с картофелем в фольге

    Мясо с картофелем в фольге получается очень сочным и нежным, потому что томится в собственном соку. Блюда, приготовленные таким способом мне очень нравятся, они более полезны и получаются вкусными. …далее

    Добавил: Sauliute 10.02.2014

    Гусь жареный с яблоками 3.6

    Гусь жареный с яблоками

    Рецепт приготовления жареного гуся с яблоками — прекрасного блюда, которое достойно стать главным на вашем новогоднем или рождественском столе. …далее

    Добавил: Dashunia 15.08.2013

    Баранина тушеная в соусе 2.3

    Баранина тушеная в соусе

    Вкусно приготовить баранину — задача не самая простая. Мясо получается то жестким, то с неприятным запахом. Решить проблему поможет рецепт баранины, тушеной в соусе — попробуйте, очень вкусное блюдо. …далее

    Добавил: Denys 11.02.2014

    Плов в мультиварке поларис 3.7

    Если вы — счастливый обладатель мультиварки Polaris, тогда этот рецепт создан специально для вас. Узнайте, как приготовить вкуснейший плов в мультиварке поларис. …далее

    Добавил: Bamby 27.09.2013

    Скумбрия в духовке с картофелем 3.8

    Скумбрия в духовке с картофелем

    Скумбрия — невероятно вкусная рыба со своим особым вкусом и ароматом, а запеченная с картофелем, она превращается в неописуемо аппетитное и сытное блюдо, подходящее для любого повода. …далее

    Добавил: Dashuta 28.12.2013

    Зразы с сыром 3.0

    Зразы с сыром — отличное горячее как в будни, так и на праздники. Сыр можно выбрать любой. Особенно нежными зразы выходят с Моцареллой. В фарш можно добавить побольше специй, зелени. Пальчики оближете …далее

    Добавил: DianaV 11.02.2014

    Бараньи ребрышки жареные 4.8

    Бараньи ребрышки жареные

    Знаете ли вы, что приготовить бараньи ребрышки жареные — проще простого? Минимум усилий и максимум вкуса и удовольствия от готового блюда. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 31.10.2013

    Отбивные из куриной грудки 4.0

    Отбивные из куриной грудки

    Отбивные из куриной грудки — это классика жанра. Готовятся легко и просто, получается вкусно и красиво. Куриная грудка должна быть от бройлера: только в этом случае она будет мягкой и нежной. …далее

    Добавил: Galate 30.06.2013

    Говядина тушеная в горшочке 4.6

    Говядина тушеная в горшочке

    Один из лучших способов приготовления говядины, который только можно придумать — нежнейшее мясо в горчично-сметанной заливке. Рассказываю, как приготовить говядину тушеную в горшочке. Наслаждайтесь 😉 …далее

    Добавил: Dashuta 19.10.2013

    Отбивные из куриного филе в кляре 4.2

    Отбивные из куриного филе в кляре

    Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети. …далее

    Добавил: Galate 30.06.2013

    Салат куриный с виноградом и орехами 3.7

    Салат куриный с виноградом и орехами

    Рецепт приготовления салата из курицы, винограда и орехов. Салат с оригинальным солено-сладким вкусом, сочный и хрустящий одновременно. Понравится всем без исключения. …далее

    Добавил: Cooking 04.12.2012

    Гречка с курицей в мультиварке 4.9

    Вы не знаете, чем порадовать своих родных и близких? Предлагаю вашему вниманию классический рецепт гречки с курицей в мультиварке – это повседневное блюдо, очень вкусное и питательное. …далее

    Добавил: Povarioshka 18.06.2013

    Ёжики в мультиварке 4.5

    Ёжики в мультиварке

    Ёжики нравятся взрослым и детям, ежики готовятся проще простого. Предлагаю вам простой рецепт ежиков в мультиварке. Мультиварка сделает практически все за вас, от вас требуется минимум сил и внимания. …далее

    Добавил: Povarioshka 18.06.2013

    Острая тушеная говядина по-итальянски 4.4

    Острая тушеная говядина по-итальянски

    Острая тушеная говядина по-итальянски — вкусное блюдо из мяса, весьма распространенное в Италии. Как и все итальянское, готовится блюдо очень просто, однако получается фантастически вкусным. …далее

    Добавил: Montovini 14.04.2014

    Салат из индейки и сельдерея 4.0

    Салат из индейки и сельдерея — свежий, сытный, со множеством разных вкусов. Сюда входит не только индейка и сельдерей, но и вяленые на солнце помидоры, свежий розмарин. Вкуснятина. Заправим майонезом. …далее

    Добавил: DianaV 10.05.2018

    Семейный ужин

    Семейный ужин

    Мы с семьей привыкли ужинать не слишком плотно. Но я всегда стараюсь придумать что-то оригинальное. Вот, как приготовить семейный ужин всего за 15 минут. Не верите, что это возможно? Смотрите сами. …далее

    Добавил: Юлия Резник 09.08.2017

    Говяжьи пальчики с соусом 4.1

    Говяжьи пальчики с соусом

    Говяжьи пальчики с соусом — отличная закуска, сытная, вкусная. Говяжьи пальчики с соусом можно подавать под пиво или красное вино, можно — на любой праздничный стол. Прекрасно хранятся в холодильнике. …далее

    Добавил: Борис 24.12.2012

    Зразы в мультиварке 5.0

    Зразы в мультиварке

    Зразы в мультиварке проще сделать из фарша с начинкой. Можно, конечно, использовать и отбитое мясо. Зразы в мультиварке получаются сочными и сытными. Для начинки возьмем сыр, лук репчатый, яйца. …далее

    Добавил: DianaV 12.02.2014

    Салат из индейки с грибами

    Салат из индейки с грибами

    Салат из индейки с грибами получается свежим, ярким, весенним. Что касается грибов, то я использую свежие шампиньоны, с ними не надо возиться, они — сочные и ароматные. Добавлю также салат и черри. …далее

    Добавил: DianaV 01.03.2014

    Голубцы в горшочке 3.2

    Голубцы в горшочке

    Таких вкусных голубцов вы еще никогда не ели, поверьте мне! Здесь необычно все: и сам способ приготовления (в горшочке), и ингредиенты, которые мы будем использовать. Рассказываю, как приготовить! …далее

    Добавил: Dashuta 19.10.2013

    Тилапия по-флорентийски 5.0

    Тилапия по-флорентийски

    В моей морозилке всегда есть филе белой рыбы. Обычно я его просто обжариваю в панировке или кляре. Хотя это простое действие можно совместить с необычным гарниром и подачей. Попробуйте и вы! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 13.03.2018

    Стейк из говядины рибай 3.3

    Стейк из говядины рибай

    Рибай — это толстый край говядины, находящийся на ребре. По сути, это мышца с небольшим количеством ценного жира. Рассказываю, как приготовить стейк из говядины рибай — нежный, сочный и вкусный. …далее

    Добавил: Denys 25.01.2014

    Запеченная рыба в томатном соусе 4.0

    Запеченная рыба в томатном соусе

    Не можете придумать, что бы такого интересного придумать из филе белой рыбы? Посмотрите этот рецепт запеченной рыбу в томатном соусе: ничего сложного в рецепте нет, однако блюдо получается — роскошь. …далее

    Добавил: Giggs 01.03.2014

    Голубцы с мясом 4.3

    Голубцы с мясом

    Вашему вниманию — классический рецепт приготовления голубцов с мясом. Проверенный временем рецепт, многочисленными тренировками доведенный практически до совершенства. Читаем, готовим и наслаждаемся! …далее

    Добавил: Kristinka 25.03.2014

    Свиные медальоны с черносливом 4.8

    Свиные медальоны с черносливом

    Свиные медальоны с черносливом — это не слишком сложный, но очень интересный способ приготовления свинины. Рецепт французской традиционной кухни. …далее

    Добавил: Montovini 02.01.2013

    Слоеная картошка с фаршем 2.5

    Слоеная картошка с фаршем

    Пожалуй, одно из самых ярко выраженных блюд домашней кухни — слоеная картошка с фаршем. В ресторане заказывать такое блюдо бессмысленно — зачем, если дома можно приготовить в 100 раз вкуснее? 🙂 …далее

    Добавил: Алиса 05.05.2013

    Крокеты из куриного филе 4.4

    Крокеты из куриного филе

    Крокеты из куриного филе можно подать с любым гарниром. Будь-то овощи — свежие или запеченные, каши, рис. Крокеты из куриного филе готовятся около двух час, при этом час уходит на охлаждение фарша. …далее

    Добавил: DianaV 01.03.2014

    Кабачковая запеканка с фаршем 3.9

    Кабачковая запеканка с фаршем

    Летом, в сезон кабачков, кабачковая запеканка с фаршем становится одним из самых популярных блюд у нас дома. Вкусная, сытная и простая в приготовлении, она отлично подходит для семейного обеда. …далее

    Добавил: Алиса 05.05.2013

    Куриные окорочка в вине 4.9

    Куриные окорочка в вине

    Куриные окорочка в вине — один из множества ответов на вопрос «как вкусно приготовить курицу». Смесь специй и вина придает куриному мясу невыразимый словами аромат и вкус — это надо пробовать! …далее

    Добавил: Montovini 02.01.2013

    Шницель из фарша 4.6

    Шницель из фарша

    Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, и по правильному рецепту, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты из столовки. …далее

    Добавил: Liuka 24.05.2013

    Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами 4.4

    Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами

    Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица — это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать? …далее

    Добавил: Galate 05.12.2013

    Картофель с сыром и грибами

    Картофель с сыром и грибами

    Картофель с сыром и грибами — это блюдо, которое можно приготовить как на праздничный ужин, так и на повседневный обед. Ароматный, пикантный картофель в прекрасном сочетании с грибами и нежным сыром. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.10.2013

    Тефтели в сметане

    Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 30.09.2013

    Холодец из курицы в мультиварке 4.0

    Холодец из курицы в мультиварке

    Перед вами — простой рецепт приготовления холодца из курицы в мультиварке. Готовить его таким образом совсем несложно, надо лишь знать некоторые правила. Холодец из курицы порадует и вас, и гостей. …далее

    Добавил: DianaV 25.01.2014

    povar.ru

    Семейный ужин — рецепты с фото на Повар.ру (348 рецептов семейного ужина) / страница 3

    Фаршированный налим 3.9

    Фаршированный налим

    Налим — это не только вкусная, но и полезная рыба. Кушайте ее по мере возможности почаще. А на праздничный стол можно подать фаршированный налим. Простой рецепт приготовления этого блюда — тут. …далее

    Добавил: DianaV 01.02.2014

    Салат под шубой 4.3

    Салат под шубой

    Лично я обожаю делать салат под шубой в домашних условиях, даже настроение поднимается! Ведь он вызывает стойкие ассоциации с праздником! Так что если хотите устроить домашний праздник — готовим! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.12.2015

    Курица с картофелем в фольге 3.9

    Курица с картофелем в фольге

    Курица с картофелем в фольге получается нежная, сочная. Главное не надо долго стоять со сковородками над плитой. Картофель пропитывается куриным соком и просто тает во рту. Главное — подобрать специи. …далее

    Добавил: Galate 25.03.2014

    Курица по-римски 4.7

    Курица по-римски

    Рецепт курицы по-римски я вычитала в книге одного итальянского шеф-повара. Однажды попробовала приготовить и была шокирована: блюдо настолько вкусное, что теперь готовлю его снова и снова! …далее

    Добавил: Itsme 19.11.2013

    Мясная подливка к пюре 4.6

    Мясная подливка к пюре

    Я часто поливаю этой мясной подливкой гарнир (пюре, рис, макароны) при подаче на общий стол на большом блюде. И смотрится красиво, и гарнир дольше остается горячим и нежным. …далее

    Добавил: Itsme 02.09.2013

    Рыба запеченная 4.2

    Вашему вниманию — самый базовый рецепт запеченной рыбы. Пользуясь им, вы без большого труда сможете запечь в духовке практически любую рыбу, которая у вас есть. …далее

    Добавил: Alteredego 11.06.2014

    Мясной пирог под слоеным тестом 3.9

    Мясной пирог под слоеным тестом

    Мясной пирог под слоеным тестом — очень сытное блюдо, популярное в Англии и других странах Великобритании. Готовится примитивно до безобразия, но получается фантастически вкусным. …далее

    Добавил: Aelita 29.12.2012

    Говядина с тыквой 3.3

    Говядина с тыквой

    Сочетание говядины с тыквой — поразительно удачное. Я в это не верил, пока сам не приготовил. Говядина получается удивительно нежная, а тыква прекрасно оттеняет ее вкус. …далее

    Добавил: Giggs 11.03.2014

    Салат со свеклой и черносливом 4.7

    Салат со свеклой и черносливом

    Интересный рецепт салата со свеклой и черносливом. Блюдо, которое украсит ваш праздничный стол и не оставит равнодушным никого из гостей. Салат состоит из нескольких слоев, получается очень сытным! …далее

    Добавил: Саша Кружко 09.12.2012

    Жаркое с тыквой 3.6

    Жаркое с тыквой

    На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое и ароматное жаркое — из курицы с тыквой и картофелем. Вышло просто чудесно! Сочное мясо со сладкими картофелем и тыквой и острым чесноком. …далее

    Добавил: DianaV 11.03.2014

    Лещ с гречневой кашей 3.9

    Лещ с гречневой кашей

    Лещ с гречневой кашей — замечательное блюдо для всех любителей рыбки. Блюдо очень просто готовится и является универсальным горячим, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. …далее

    Добавил: Zoskyn 05.04.2013

    Курица с рисом в мультиварке 4.2

    Курица с рисом в мультиварке

    Простой рецепт курицы с рисом в мультиварке — для всех счастливых обладателей этого прекрасного кухонного прибора. Простое в приготовлении блюдо, отлично подходящее для семейного обеда или ужина. …далее

    Добавил: Povarioshka 02.06.2013

    Слоеный пирог с фаршем 3.8

    Слоеный пирог с фаршем

    Слоеный пирог с фаршем — это очень вкусный и сытный пирог, который подается как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить его несложно, так что он хорошо подойдет и для буднего дня. …далее

    Добавил: Allessandra 15.04.2013

    Ребрышки в мультиварке 3.6

    Ребрышки в мультиварке

    Ребрышки, приготовленные в мультиварке, обладают прекрасными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом. Вы просто обязаны попробовать! …далее

    Добавил: Antares 04.10.2013

    Куриные рулетики с ветчиной и сыром 4.7

    Куриные рулетики с ветчиной и сыром

    Куриные рулетики с ветчиной и сыром — очень вкусное, я бы даже сказала — деликатесное блюдо, отлично подходящее для какого-нибудь праздничного обеда или ужина, хотя и готовящееся довольно просто. …далее

    Добавил: Aelita 25.12.2012

    Мясо тушеное с лисичками 4.0

    Мясо тушеное с лисичками

    Правильно готовить мясо тушеное с лисичками меня учили друзья-грибники. Лисички я очень люблю собирать, но не всегда знаю что мне приготовить из них, а теперь у меня есть замечательный рецепт. …далее

    Добавил: Galate 26.10.2013

    Говядина в кляре 5.0

    Говядина в кляре

    Говядина в кляре — очень простое, можно сказать — дежурное блюдо. Я еще в детстве видела, как мама жарит мясо именно таким способом. Говядина получается очень вкусной в красивой золотой корочке. …далее

    Добавил: Galate 04.12.2013

    Куриная голень в кляре 4.5

    Куриная голень в кляре

    Куриную голень в кляре я пробовала в гостях и сразу взяла рецепт. Готовить просто, подавать с соусами: сметанный с чесноком, томатный, соус с зеленью. Хорошо к куриной голени подойдет отварной рис. …далее

    Добавил: Galate 04.12.2013

    Гуляш из баранины 2.8

    Гуляш из баранины

    Гуляш из баранины предназначен для длинного холодного вечера в кругу семьи. Это блюдо вас согреет, насытит, поразит своим замечательным вкусом. Баранина должна быть свежей и отличного качества. …далее

    Добавил: DianaV 05.02.2014

    Пирог с шампиньонами 4.3

    Пирог с шампиньонами

    Побалуйте своих близких хорошей домашней выпечкой — испеките пирог с шампиньонами, благо приготовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Делюсь простым и понятным рецептом. …далее

    Добавил: Bamby 19.05.2013

    Гуляш с макаронами 5.0

    Гуляш с макаронами

    Гуляш с макаронами можно подать на обед. Макароны варятся отдельно, а гуляш можно приготовить из любого, любимого вами мяса. Что касается макаронов, то подойдут они любой формы. Приступаем! …далее

    Добавил: DianaV 05.02.2014

    Картошка в сметане в мультиварке 4.4

    Картошка в сметане в мультиварке

    Картошка в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото. …далее

    Добавил: Gertruda 30.03.2013

    Котлеты в панировке 4.7

    Котлеты в панировке

    Рецепт приготовления котлет в панировке я узнала от одной знакомой тысячу лет назад, и с тех пор периодически к нему прибегаю. Думаю, любители хрустящей корочки и сочного фарша тоже его оценят. …далее

    Добавил: Kurzyupa 24.11.2013

    Рулет из фарша 4.1

    Рулет из фарша

    В холодильнике лежит фарш, а на котлеты и смотреть не хочется? Знакомая картина. Можно, конечно, наделать пельменей, но это дело не быстрое. А можно приготовить замечательный рулет из фарша. …далее

    Добавил: Liuka 20.05.2013

    Ребрышки, запеченные в духовке 3.0

    Ребрышки, запеченные в духовке

    Ребрышки, запеченные в духовке – это очень вкусное блюдо, которое подойдет и к повседневному, и к праздничному столу. Рассказываю, как его приготовить без особых хлопот. …далее

    Добавил: Antares 04.10.2013

    Роллы с огурцом 4.7

    Роллы с огурцом

    Хосомаки – это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса. …далее

    Добавил: Jess 04.06.2012

    Цеппелины (Cepelinai) 3.5

    Рецепт популярного литовского блюда из картофеля и мяса. …далее

    Добавил: Deemmaq 10.01.2013

    Утка, запеченная с апельсинами 4.5

    Утка, запеченная с апельсинами

    Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах! …далее

    Добавил: Roksolana 06.12.2012

    Жареная телятина 4.1

    Жареная телятина

    Жареная телятина или эскалоп, который мы будем сегодня готовить, — удивительно вкусное блюдо! Мясо будем жарить во вкуснейшем соусе, а подавать телятину советую с красным сухим вином. …далее

    Добавил: Matiss 20.05.2013

    Баранья нога с розмарином и чесноком 3.7

    Баранья нога с розмарином и чесноком

    Не знаете, что приготовить на Новый год? Обратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как баранья нога с розмарином и чесноком. Гарантирую — гости будут в восторге! 🙂 …далее

    Добавил: Montovini 19.11.2012

    Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке 3.9

    Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

    Перец по этому рецепту фаршируется говяжьим фаршем и овощами. В состав фарша входят также специи и чеснок, отчего блюдо получается невероятно вкусным. Попробуйте перец, фаршированный мясом и рисом! …далее

    Добавил: Павел 22.10.2013

    Свинина с шампиньонами 4.3

    Свинина с шампиньонами

    Существует немало рецептов приготовления свинины с грибами, но я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом — мясо получается нежным, а грибной соус идеально подходит к любому гарниру. …далее

    Добавил: Glasha 10.05.2013

    Гусь в мультиварке 4.5

    Гусь в мультиварке

    В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово! …далее

    Добавил: Sauliute 01.10.2013

    Курица с овощами в цитрусовом соусе 4.5

    Курица с овощами в цитрусовом соусе

    Курица с овощами в цитрусовом соусе не отнимет у вас слишком много времени и стараний, однако удовлетворит ваши вкусовые и эстетические потребности как ничто другое. Вкуснейшее блюдо! …далее

    Добавил: Павел 26.12.2012

    Экономный ужин

    Экономный ужин

    Хотите накормить свою семью сытно и недорого? Я расскажу вам, как приготовить экономный ужин. Это будет греческий салат с пастой. На первый взгляд сочетание странное, но это и правда вкусно. …далее

    Добавил: Юлия Резник 15.08.2017

    Свиные ушки в мультиварке

    Свиные ушки в мультиварке

    Свиные ушки, приготвленные в мультиварке, сдобрим консервированной фасолью, парой колбасок, оливками, луком, чесноко, чили. Получится яркое по вкусу и цвету блюдо на обед или ужин. …далее

    Добавил: DianaV 25.02.2014

    Постные деруны 4.8

    Постные деруны

    Деруны обожаю! Особенно с соусом цацики и соленой семгой. Если у вас есть электрическая терка, то деруны вы сможете приготовить за полчаса. Постные деруны готовим из картошки, муки, специй, без яиц. …далее

    Добавил: DianaV 13.03.2014

    Гуляш с гречкой 4.5

    Гуляш с гречкой

    Гуляш с гречкой — не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, гречку едим не часто. Зерновые необходимы для нашего организма, в них — белки, минералы. Что касается мяса, возьмем говядину. …далее

    Добавил: DianaV 08.02.2014

    Курица по-филиппински с ананасами 4.8

    Курица по-филиппински с ананасами

    Курица по-филиппински с ананасами — оригинальный, немного экзотический способ приготовления куриного мяса. Просто и вкусно. Если хотите разнообразить свое меню — попробуйте! …далее

    Добавил: Aelita 28.12.2012

    Хек в кляре 3.5

    Хек в кляре

    Если вы хотите полакомиться нежной сочной рыбкой и не знаете, как ее приготовить — это именно тот рецепт, который вам поможет! Хек в кляре — бюджетное, но очень вкусное блюдо домашней кухни. …далее

    Добавил: Арина Вольская 01.05.2013

    povar.ru

    Семейный ужин — рецепты с фото на Повар.ру (348 рецептов семейного ужина) / страница 6

    Шницель рубленый 1.7

    Шницель рубленый

    Шницель рубленый готовится из мясного фарша, он — мягче. А в остальном технология приготовления ничем не отличается от приготовления классического австрийского шницеля — панировка и обжарка. …далее

    Добавил: DianaV 13.02.2014

    Баранина по-узбекски 2.7

    Баранина по-узбекски

    Готовить баранину по-узбекски меня научил мой сосед, чистокровный узбек. Говорит, что это блюдо в его стране считается праздничным. Не знаю, празднично ли оно, но то что вкусное — это точно 🙂 …далее

    Добавил: Giggs 01.03.2014

    Голубцы с морепродуктами 4.7

    Голубцы с морепродуктами

    Очень оригинальные голубцы с морепродуктами — с начинкой из морского коктейля и оболочкой из савойской капусты. Блюдо в средиземноморском стиле. …далее

    Добавил: Mamamaksa 12.10.2017

    Куриные котлеты в панировке 1.0

    Куриные котлеты в панировке

    Что может быть лучше сочных куриных котлеток в хрустящей панировочке на обед с легким гарниром? 🙂 Порадуйте себя и своих близких этим блюдом. Мой рецепт куриных котлет в панировке вам поможет! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 29.10.2013

    Горбуша в сметане 4.4

    Горбуша в сметане

    Горбуша в сметане — хорошее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Вкус блюда получается насыщенным из-за присутствия сырной корочки, а сама горбуша, запеченная в сметане, выходит нежной и сочной. …далее

    Добавил: Gertruda 17.04.2013

    Холодец из говяжьих ног 3.8

    Холодец из говяжьих ног — вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней. …далее

    Добавил: DianaV 26.01.2014

    Говядина с апельсином и карри 3.4

    Говядина с апельсином и карри

    Изысканное сочетание говядины с сочными апельсинами — это праздник для любого гурмана. А карри добавит пикантности! Рекомендую всем рецепт приготовления говядины с апельсином и карри. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 07.10.2015

    Кролик в пиве 3.6

    Кролик в пиве

    Еще одно замечательное сочетание вкуса мяса кролика и пива, которое обязательно найдет своих поклонников. Итак, устроим небольшой праздник и приготовим это восхитительное блюдо. …далее

    Добавил: Dashuta 01.12.2013

    Холодец из свиной головы 4.1

    Холодец из свиной головы получается наваристым, густым, вкусным — особенно с острым хреном или горчицей. Голову надо будет разрубить и очистить, но об этом можно попросить мясника. …далее

    Добавил: DianaV 25.01.2014

    Борани из цыплят со стручками фасоли 4.5

    Борани из цыплят со стручками фасоли

    Оригинальный рецепт грузинского борани из цыплят со стручками фасоли — это нежное куриное мясо цыпленка с зеленью, мацони и пикантными специями. Прекрасный вариант для праздничного стола! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 08.10.2015

    Картофель с фрикадельками 3.6

    Картофель с фрикадельками

    Предлагаю оригинальный вариант основного блюда — картофель с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени, но блюдо точно удивит близких или гостей. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.10.2013

    Гречка с котлетами в мультиварке 4.7

    Гречка с котлетами в мультиварке

    Если у вас есть универсальный кухонный помощник, то гречка с котлетами в мультиварке — это отличный вариант полноценного обеда или ужина. Данное блюдо прекрасно подойдет для детей и взрослых. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 01.11.2013

    Курица с морковью на сковороде 5.0

    Курица с морковью на сковороде

    Аппетитные кусочки курицы и моркови, обжаренные на сковороде — вкуснейшее блюдо, которое легко приготовить, ну а результат покорит самых привередливых! …далее

    Добавил: Itsme 23.10.2013

    Голубцы с мясом и рисом 4.3

    Голубцы с мясом и рисом

    Голубцы с мясом и рисом можно подать на будничный ужин, воскресный обед, праздник. Хороши голубцы и на завтра. Благодаря соусу, их удобно разогревать на плите. Вкусное блюдо из мяса и овощей. …далее

    Добавил: DianaV 25.03.2014

    Курица по-пармски 4.4

    Курица по-пармски

    Рецепт приготовления куриных грудок с сыром Пармезан, спагетти и соусом из лука, чеснока, вина, петрушки и помидоров. …далее

    Добавил: Povarfan 09.01.2013

    Гуляш из говядины с подливкой 4.6

    Предлагаю классический вариант приготовления вкусного и сытного блюда – гуляша из говядины с подливкой. Блюдо очень простое и знакомое нам с детства, подается оно чаще всего с нежным картофельным пюре. …далее

    Добавил: Itsme 06.12.2017

    Тефтели из вареного мяса 5.0

    Тефтели из вареного мяса

    Рецепт приготовления тефтелей из вареного мяса. Если вы не хотите возиться с сырым мысом, делать фарш, то этот рецепт для вас. Тефтели получаются такими же вкусными! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 15.10.2013

    Свиные ребрышки в кефирном маринаде 4.8

    Свиные ребрышки в кефирном маринаде

    Свиные ребрышки в кефирном маринаде — еще один оригинальный способ приготовления свиных ребрышек. Ребрышки получаются очень сочными, ароматными и сытными — то, что надо для хорошего обеда или ужина. …далее

    Добавил: Mamamaksa 20.12.2012

    Ароматная курица в духовке 5.0

    Ароматная курица в духовке

    Ароматная курица в духовке с картофелем, зеленью и беконом являет собой замечательное блюдо для особого праздника в кругу самых близких и любимых людей. Румяные бока, нежное мясо и простой гарнир! …далее

    Добавил: DianaV 26.03.2014

    Тушеное мясо в горшочке 4.3

    Любое мясо, приготовленное в горшочке, получится невероятно вкусным, и этот рецепт не исключение. Я предлагаю вам сделать очень мягкое и нежное мясо с овощами, которое не оставит вас равнодушными. …далее

    Добавил: Dashuta 03.12.2013

    Плечо ягненка на гриле

    Плечо ягненка на гриле

    Плечо ягненка, приготовленное на гриле, вызовет у вас массу положительных эмоций. Мясо получится сочным и ароматным — просто пальчики оближете. Замариновать плечо надо на ночь, рассчитайте время! …далее

    Добавил: DianaV 27.01.2014

    Окунь в духовке 4.3

    Окунь в духовке

    Окунь в духовке запекается очень быстро и просто. Это блюдо невозможно испортить! Рыба выходит сочная, в ней мало костей, а с рисом или картофелем выйдет отличный будничный или праздничный обед. …далее

    Добавил: DianaV 24.01.2014

    Филе рыбы с картошкой 5.0

    Филе рыбы с картошкой

    Простой рецепт филе рыбы с картошкой поможет каждому, даже самому неопытному кулинару приготовить вкусное горячее блюдо на обед или ужин. Рекомендую попробовать — очень просто и вкусно. …далее

    Добавил: Giggs 04.03.2014

    Курица в кляре 3.2

    Курица в кляре

    Курица в кляре — рецепт приготовления этого блюда совершенно необычный. Но и вкус у курочки получается особенный. Курочка получается нежной, мягкой, вкусной. Даю рецепт курицы в кляре — пользуйтесь! …далее

    Добавил: Алиса 11.09.2013

    Мясо по-шотландски 4.6

    Почти ни одна трапеза в Шотландии не обходится без мяса. Готовят и баранину, и свинину, и говядину. Украсьте свой праздничный стол собственноручно приготовленным мясом по-шотландски и не пожалеете! …далее

    Добавил: Арина Вольская 17.04.2013

    Филе трески в кляре 1.0

    Филе трески в кляре

    Филе трески в кляре — очень вкусное блюдо, которое всегда можно разнообразить различными соусами. Также это блюдо очень легкое и питательное своими микроэлементами. Держите рецепт! …далее

    Добавил: Itsme 01.11.2013

    Тыква фаршированная мясом и рисом 4.3

    Тыква фаршированная мясом и рисом

    Разнообразить слегка приевшееся ежедневное меню поможет этот яркий, оригинальный, сытный и простой рецепт тыквы, фаршированной мясом и рисом с грибами. Обязательно попробуйте повторить блюдо дома. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.10.2015

    Рыбные крокеты 4.5

    Рыбные крокеты

    Рыбные крокеты — простое, но очень вкусное блюдо из рыбы, которое нравится и взрослым, и детям. Крокеты — это нежная рыбная начинка, покрывшаяся хрустящей золотистой корочкой. …далее

    Добавил: Catalonia 11.12.2012

    Мясо в рукаве в микроволновке 3.7

    Мясо в рукаве в микроволновке

    Как приготовить мясо в рукаве в микроволновке? Рассказываю! Этот простой рецепт вас выручит в любых ситуациях. Никакого лишнего жира, только ароматное мясо с нежной текстурой. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.05.2013

    Картошка с белыми грибами 2.6

    Картошка с белыми грибами

    Картошка с белыми грибами – очень вкусное и питательное блюдо, за которое в европейском ресторане пришлось бы отвалить огромные деньги. А у нас белые грибы растут в лесу — почему бы не приготовить? …далее

    Добавил: Antares 10.09.2013

    Запеченная курица с картошкой 3.5

    Запеченная курица с картошкой

    Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник — это блюдо будет кстати! …далее

    Добавил: Itsme 25.03.2014

    Куриная грудка в кляре 4.5

    Куриная грудка в кляре

    Куриная грудка в кляре — блюдо, которое хорошо пойдёт с любым гарниром. Кляр делается со сливками, поэтому курица получается нежной и мягкой. Делюсь рецептом. …далее

    Добавил: Алиса 13.09.2013

    Дрожжевой пирог с капустой 3.8

    Дрожжевой пирог с капустой

    Приготовить очень вкусный пирог с капустой не так уж и сложно. Все, что вам понадобится — это немного времени и этот отличный рецепт. А результат проделанной работы превзойдет все ваши ожидания. …далее

    Добавил: Dashuta 07.10.2013

    Лещ в духовке 3.5

    Лещ в духовке

    Лещ в духовке получается восхитительным — ароматным, пряным, сочным. Подавайте его с овощами и лимончиком — на праздничный стол или в будни. Это — не только вкусное, но и полезное блюдо. …далее

    Добавил: DianaV 26.01.2014

    Лещ в фольге 3.2

    Предлагаю простой рецепт приготовления леща в фольге. На все про все у вас уйдет полчаса. Противень не запачкаете, мариновать ничего не надо. Просто добавьте к лещу специи и отправляйте в духовку. …далее

    Добавил: DianaV 25.01.2014

    Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой 4.4

    Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой

    Дрожжевой пирог с яблоками и брусникой — традиционный русский пирог, который пекли еще наши прабабушки. Пирог получается очень нежный, воздушный, с небольшой кислинкой. Стоит попробовать. …далее

    Добавил: Catalonia 11.12.2012

    Курица с сюрпризом 4.5

    Курица с сюрпризом

    Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом. …далее

    Добавил: Deemmaq 18.06.2012

    Бахш 4.8

    Бахш

    Бахш — это, насколько мне известно, бухарский плов. Бахш, в отличие от классического плова, готовится всего из нескольких простейших ингредиентов (почти плов из топора), но получается очень вкусным. …далее

    Добавил: Vaso 25.10.2012

    Домашние пельмени 4.4

    Домашние пельмени

    Домашние пельмени — это всегда очень вкусно. Но помимо того, что это просто вкусно, процесс приготовления пельменей приносит огромное удовольствие и веселье. Мы часто делаем это всей семьей! …далее

    Добавил: Виталия 25.03.2014

    Отбивные из свинины в кляре 4.7

    Отбивные из свинины в кляре

    Отбивные из свинины в кляре хорошо подойдут к картофельному пюре. Ещё их можно использовать в бутерброды, отлично идут со свежей зеленью и овощами. …далее

    Добавил: Алиса 11.09.2013

    povar.ru

    Романтический ужин — рецепты с фото на Повар.ру (649 рецептов романтического ужина)

    Чизкейк творожный 4.3

    Чизкейк творожный

    Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

    Добавил: Lisiu 26.04.2013

    Торт «Зимняя вишня» 4.7

    Торт "Зимняя вишня"

    Несмотря на такое зимнее название, этот потрясающий тортик можно готовить в любую погоду. И в летний зной, и в зимнюю стужу, отличный вкус этого лакомства порадует вас и ваших близких. …далее

    Добавил: Dashuta 28.04.2014

    Салат «Цезарь» классический 4.3

    Салат "Цезарь" классический

    Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. …далее

    Добавил: Deemmaq 24.01.2013

    Лазанья с мясом 4.6

    Лазанья с мясом

    Классический рецепт приготовления лазаньи с пошаговыми фотографиями — вашему вниманию. Приготовить настоящую итальянскую лазанью по этому рецепту сможет даже начинающий кулинар. …далее

    Добавил: Саша Кружко 02.05.2013

    Теплый салат с курицей 4.4

    Теплый салат с курицей

    Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире 🙂 …далее

    Добавил: Matiss 31.01.2014

    Торт «Каприз» 4.6

    Торт "Каприз"

    Усилия, потраченные на приготовление этого торта, окупятся с лихвой, ведь ни одна дама не сможет устоять перед этим великолепным лакомством. Оцените и вы его потрясающий и нежный вкус. …далее

    Добавил: Dashuta 12.11.2018

    Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.1

    Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

    Пахлава турецкая 4.6

    Пахлава турецкая

    Турецкая пахлава — это традиционное блюдо восточной кухни, которое готовят из слоеного теста, орехов и меда. Вкус этой сладости ни с чем не сравним! …далее

    Добавил: Dashuta 27.05.2014

    Рис на гарнир 4.1

    Рис на гарнир

    Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно. Рассказываю, как приготовить рис на гарнир правильно, чтобы он получился идеальным, не слипся. …далее

    Добавил: Itsme 03.10.2013

    Куриные крылышки в духовке 4.3

    Куриные крылышки в духовке

    Куриные крылышки в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Эти крылышки буквально тают во рту! Готовится блюдо очень быстро, мясо получается сочным с золотистой корочкой. …далее

    Добавил: Itsme 18.07.2018

    Закуска из перца с брынзой 5.0

    Закуска из перца с брынзой

    Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! …далее

    Добавил: Натали 29.11.2018

    Курица, запеченная с грушами 4.5

    Курица, запеченная с грушами

    Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно! …далее

    Добавил: Натали 28.11.2018

    Салат «Взрыв вкуса» 5.0

    Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

    Добавил: Натали 07.01.2019

    Салат «Цезарь» с креветками 4.4

    Салат "Цезарь" с креветками

    Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

    Добавил: Cooking 22.02.2018

    Рис с морепродуктами по-японски 4.6

    Рис с морепродуктами по-японски

    Вкусный рецепт риса с морепродуктами. У японцев рис считается священной едой. Отношение к этому продукту тоже особое. С рисом готовится очень много блюд, особенно популярны блюда с морским коктейлем. …далее

    Добавил: Jess 24.04.2013

    Салат к белому вину 4.8

    Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 01.04.2016

    Салат «Цветочная поляна» 3.7

    Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

    Добавил: Натали 27.06.2018

    Карбонара со сливками 4.5

    Карбонара со сливками

    Устройте себе вечер итальянской кухни, приготовив карбонару со сливками — одно из классических блюд тамошней кухни. В каноничную карбонару сливки не добавляются, но мы отступим от правил. …далее

    Добавил: Itsme 02.07.2014

    Салат «Медуза» 4.6

    Салат "Медуза"

    Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

    Добавил: Натали 29.01.2019

    Свиные ребрышки с медом 4.5

    Свиные ребрышки с медом

    Лично я просто обожаю этот простой рецепт свиных ребрышек с медом, — готовится блюдо очень просто, ингредиенты все простые, зато вкус получается очень изысканным. Ваш мужчина оценит! …далее

    Добавил: Даша Петрова 18.12.2014

    Говядина Веллингтон Гордона Рамзи 4.2

    Говядина Веллингтон Гордона Рамзи

    Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит! …далее

    Добавил: Натали 07.01.2019

    Стейк в красном вине 5.0

    Стейк в красном вине

    Любителей вкусного мяса приглашаю приготовить стейки, маринованные в красном сухом вине! Рецепт подкупает простотой приготовления и конечно итоговым результатом! …далее

    Добавил: Натали 25.04.2019

    Гауранга 4.4

    Гауранга

    Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 22.02.2017

    Шампиньоны в сливочном соусе 2.9

    Шампиньоны в сливочном соусе

    Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов… Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе — изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких! …далее

    Добавил: Liuka 27.09.2013

    Рыба под соусом с овощами 3.9

    Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016

    Курица по-пекински 4.2

    Курица по-пекински

    Курица по-пекински — это блюдо, причисляемое к восточной кухне не только из-за использования соевого соуса, но скорее из-за вкусовой гаммы, которую курица обретает благодаря соку апельсинов. …далее

    Добавил: Виталия 25.09.2013

    Салат «Надежда» 4.3

    Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! …далее

    Добавил: Натали 07.04.2019

    Кхау Пхат Кай 5.0

    Кхау Пхат Кай

    «Кхау Пхат Кай» — традиционное блюдо тайской кухни. Представляет собой жареный рис с куриной грудкой. Вроде всё просто, но есть и секреты приготовления этого блюда. Смотрите, как готовить его. …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 24.02.2017

    Салат с креветками и икрой 4.4

    Удивите своих гостей оригинальным и очень вкусным салатом с креветками и икрой. Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016

    Курица с кунжутом 4.8

    Курица с кунжутом

    Курица с кунжутом — простое в приготовлении блюдо из курицы с ощутимым восточным акцентом. Нежное куриное мясо, тягучий кунжутный соус, мягкие овощи — замечательное блюдо для обеда или ужина! …далее

    Добавил: Montovini 27.12.2018

    Каннеллони с фаршем 4.5

    Каннеллони с фаршем

    Наверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо — каннеллони с фаршем. …далее

    Добавил: Bamby 23.05.2013

    Лосось, запеченный под сыром 5.0

    Лосось, запеченный под сыром

    Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

    Баклажан, запеченный веером в духовке 3.8

    Баклажаны, запеченные веером в духовке с помидорами и сыром – отличная закуска, которая всегда пользуется успехом на праздничном столе. Удивите своих гостей необычным и очень эффектным блюдом! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 15.08.2016

    Морской салат с кальмарами и креветками 4.6

    Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016

    Фруктовый салат с апельсинами 4.3

    Фруктовый салат с апельсинами

    Фруктовый салат с апельсинами — очень простой и легкий летний салат. В его приготовлении важную роль играет коричневый сахар, который растворяясь в соку фруктов придает салату карамельный вкус. …далее

    Добавил: Виталия 29.07.2013

    Чипсы из картофеля в мундире с дипом 5.0

    Чипсы из картофеля в мундире с дипом

    Сколько блюд из картошки вы знаете? Предлагаю Вам ещё одно. Это не в прямом смысле чипсы, а запечённый хрустящий картофель с очень вкусным соусом-дипом. А готовится проще простого! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 13.11.2017

    Рулетики из бекона с авокадо 5.0

    Рулетики из бекона с авокадо

    Эти рулетики — просто пальчики оближешь! В хрустящей «обёртке» из бекона скрывается нежнейшая начинка из авокадо. Прекрасная закуска для праздничного стола, а готовится очень просто! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 08.11.2017

    Сазан в духовке с картошкой 4.0

    Сазан или карп обыкновенный – вкусная и полезная рыба, из которой можно приготовить множество различных блюд. Даже из одного небольшого сазана получится сытный ужин для всей семьи. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016

    Салат «Милые крошки» 4.5

    Салат "Милые крошки"

    Салат «Милые крошки» совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — вот секрет салата «Милые крошки». Делюсь рецептом. …далее

    Добавил: Aelita 28.11.2012

    Куриные грудки в сливках под сыром 4.2

    Куриные грудки в сливках под сыром

    Куриные грудки в сливках под сыром — простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. …далее

    Добавил: Roksolana 26.12.2012

    povar.ru