14Окт

Продукты клетчатка список: Продукты, богатые клетчаткой (таблица)

В каких продуктах содержится клетчатка, список продуктов

Человеческое здоровье напрямую зависит от того, что он потребляет. Правильный рацион питания подразумевает, что человек будет получать в достаточном объеме белки, жиры, углеводы и клетчатку. Последний компонент можно получить исключительно из продуктов питания или пищевых добавок, так как он самостоятельно не вырабатывается организмом.

Клетчатка

Что такое клетчатка

Клетчатка является оболочкой мякоти растений. У каждого растения свой тип клетчатки, который по-разному влияет на человеческий организм. Клетчатка не перерабатывается ферментами желудка. За процесс ее переваривания отвечают бактерии, присутствующие в кишечнике. Выделяют два типа: растворимую и нерастворимую клетчатку.

Клетчатка не дает организму человека энергии, но при этом является крайне необходимой для поддержания тонуса и здоровья.

Нерастворимые волокна

Этот тип клетчатки присутствует в зерновых культурах. Благодаря этим волокнам, происходит абсорбация вредных веществ и поглощение лишней жидкости, которые формируются во время процесса пищеварения.

Эта клетчатка ускоряет процесс передвижения пищи по кишечнику, усиливает перистальтику.  А это в свою очередь предотвращает появление запоров и снижает риск появления геморроя.

Водорастворимые волокна

Растворимая клетчатка также содержится в зерновых культурах, овощах и фруктах, бобах и водорослях.

Именно эти волокна позволяют регулировать вес человека, за счёт снижения абсорбции жиров. Помогает снизить количество холестерина, который поступает вместе с пищей, за счет предотвращения его расщепления. Некоторыми исследованиями удалось установить, что при регулярном употреблении продуктов с клетчаткой, уровень холестерина ниже на 60%.

Растворимая клетчатка позволяет стабилизировать уровень глюкозы в организме, является благотворной флорой для размножения полезных микроорганизмов в кишечнике. Все эти свойства позволяют говорить о растворимых волокнах, как о реальном средстве предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и других опасных патологий.

Для чего нужна клетчатка

Прежде всего, чтобы получить максимальную пользу от употребления клетчатки, необходимо пить достаточное количество воды. Пищевые волокна стабилизируют процесс выведения кала, то есть предотвращают развитие диареи и запора. Они усиливают моторику ЖКТ и замедляют скорость переваривания поступающих продуктов питания, за счет чего быстрее наступает чувство сытости.

Помимо этого, растительные волокна помогают вывести из организма тяжелые металлы и токсические вещества. Позволяют избавиться от шлаков и стабилизировать уровень сахара в крови. Благодаря регулярному поступлению клетчатки в организм, чистятся желчные протоки, и тем самым снижается риск появления застоя и камней.

Волокна начинают оказывать свое благотворное действие еще на стадии пережевывания во рту, стимулируя слюноотделение. Пока человек пережевывает клетчатку, чистятся зубы. Поедая такую пищу, человек меньше съедает, так как дольше жует, а это позволяет быстрее насытиться и не переесть.

Благодаря растительным волокнам, снижается риск развития патологий, связанных с ЖКТ. Кал выводится в полной мере и не накапливается. Клетчатка удерживает в себе вещества и жидкости в 30-50 раз больше собственной массы.

В клетчатке много калия, который обладает диуретическим эффектом. Соответственно благодаря ей выводится лишняя жидкость и натрий.

При ежедневном употреблении продуктов, с высоким содержанием клетчатки, можно избежать рака толстой кишки. Подтверждение этому можно найти в Японии, где люди каждый день едят бобы, сою или рис. Заболеваемость ЖКТ в этой стране находится на низком уровне, если сравнивать с США или Европой.

Если в рационе наблюдается дефицит клетчатки, то появляются проблемы с кишечником, вначале совершенно невинные, но если не исправить ситуацию, то все может закончиться непроходимостью или даже раком.

Суточная потребность в клетчатке

ВОЗ рекомендует среднестатистическому человеку употреблять 25 г клетчатки на протяжении дня. Пищевые волокна рекомендуется вводить в рацион с 1 года жизни, в небольшом количестве.

Если у человека диагностирован сахарный диабет, присутствуют проблемы с ЖКТ, ожирение, то суточная доза должна быть увеличена до 30 г.

Если решили перейти на правильное питание и ввести в свой рацион клетчатку, то делать это следует постепенно. Ежедневно, вводите в свой рацион по чуть-чуть любые фрукты и овощи, делать это следует на протяжении нескольких недель. Если резко ввести в рацион много продуктов, с содержанием клетчатки, то однозначно будет мучить вздутие и дискомфорт в пищеварительном тракте.

Чем грозит недостаток клетчатки в продуктах

Клетчатки в продуктах животного происхождения нет, получить ее можно только из растительной пищи.

Если не употреблять клетчатку, то довольно тяжело насытиться, так как именно растительные волокна подавляют гормон аппетита – грелин.

Благодаря клетчатке, сахар в кровь поступает постепенно, чем предотвращает развитие диабета. Волокна растений содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, поэтому укрепляют иммунную систему. По этим причинам, растительные волокна должны присутствовать в ежедневном рационе человека.

Вред клетчатки противопоказания

При употреблении клетчатки, необходимо пить достаточное количество воды, в противном случае наступит обезвоживание. А такое состояние чревато тяжелейшими последствиями для организма человека.  По этой же причине, из-за недостатка жидкости в организме, могут появиться запоры.

Если слишком увлекаться поеданием клетчатки, то можно лишить свой организм большого количества нутриентов и минералов. Избыток волокон также может спровоцировать вздутие и метеоризм.

Несмотря на то, что клетчатка стабилизирует пищеварительный процесс, все же при переизбытке повышается риск наступления диареи. Связано это с тем, что волокна растений начинают практически выталкивать пищу из организма, до того момента, пока не завершился пищеварительный процесс. Отсюда вывод, что организм после такого приема пищи не получит все необходимые для него полезные вещества из продуктов питания.

Почему современный человек испытывает дефицит клетчатки

Нехватка растительных волокон связана исключительно с неправильным питанием. Это касается не только увлечением фаст-фудом, полуфабрикатами, но и тем, что практически все продукты рафинированные. Это касается не только масла, но и риса, муки, соков, промышленного производства. То есть в них отсутствуют практически на 100% полезные вещества, витамины, а тем более клетчатка. Отсюда возникает дефицит.

Употребление засахаренных фруктов, также негативно сказывается на состоянии здоровья, такую пищу скорее можно отнести к быстрым углеводам, чем к клетчатке.

Избежать нехватки волокон можно только одним путем – коррекцией рациона питания.

Продукты, содержащие клетчатку

Больше всего клетчатки находится в стеблях и корнях растений. Также она есть в клубнях, плодах и листьях. К самым полезным можно отнести:

  • морковь;
  • свеклу;
  • огурцы;
  • капусту;
  • горох;
  • томаты;
  • брокколи;
  • редис.

Среди фруктов также немало лидеров: виноград, яблоки, груши. И, конечно же, это орехи и семена. Среди каш можно выделить гречку и овсяные хлопья, цельнозерновые продукты, в особенности с отрубями.

Продукты, с высоким содержанием пищевых волокон не стоит подвергать тепловой обработке, в особенности, если речь идет о фруктах и овощах.

Продукты, содержащие клетчатку в большом количестве

Лидером по содержанию клетчатки являются отруби. Однако в таком виде она является грубой, то есть отрубями нельзя увлекаться. В маленьком количестве организм с такой пищей справится, но при условии, что человек будет соблюдать питьевой режим.

К самым ценным по количеству клетчатки относят следующие продукты:

  • горох и фасоль, они на 15% состоят из растительных волокон;
  • пшеница и рис (белый) – 8%;
  • в овсе и ячмене от 10% до 8%;
  • оливки, миндаль и другие орехи содержат от 15% до 10%;
  • фрукты и цитрусовые плоды на 10%-5% состоят из клетчатки;
  • в ягодах содержится от 7% до 3%.

Свежие овощи также могут похвастаться большим содержанием, в них от 2% до 5%. Больше всего волокон содержится в горохе, брокколи, болгарском перце, моркови, брюссельской капусте, сельдерее и спарже.

Из ягод можно выделить: клубнику, крыжовник, малину, чернику.

Из семян можно выделить льняные. В столовой ложке содержится 2,8 г клетчатки. По этой причине, семена часто используют в качестве слабительного средства. Помимо этого, лен стабилизирует количество глюкозы в крови, полезен при заболеваниях ЖКТ и рекомендован для употребления при ожирении и запорах.

Сухофрукты также являются хорошим источником клетчатки. В половине стакана содержится целых 3,8 г волокон. Многие люди, употребляющие сухофрукты замечают, что у них хорошо работает ЖКТ, нет проблем с выделением кала. Поэтому, если хотите наладить работу желудка, употребляйте инжир, изюм, финики и прочие сухофрукты, но сильно не увлекайтесь, так как они очень калорийные.

Клетчатка является грубой пищей, вообще не переваривается, поэтому для ее усвоения требуется длительный промежуток времени. Отсюда и длительное чувство сытости после употребления волокон, проще всего это заметить после отрубей. Но самое главное, что она попутно, двигаясь к «выходу», собирает все токсины, отходы пищеварения, жир и лишнюю воду и выводит из организма. Поэтому клетчатка должна обязательно присутствовать в рационе каждого человека, тогда не будет возникать проблем со здоровьем, а в частности, с пищеварением.

Читайте также:

Что необходимо есть, чтобы насытить организм грубой клетчаткой?

Что необходимо есть, чтобы насытить организм грубой клетчаткой?

Мы рассказываем, для чего необходима грубая клетчатка, в каких продуктах она содержится, чем полезны отруби, при каких болезнях лучше не употреблять грубые пищевые волокна.

Грубая клетчатка — это пищевые волокна целлюлозы. Они не всасываются и не дают питательных веществ организму. Но при этом, они очень важны для здоровья и функционирования кишечника, сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Польза и вред для организма

Грубая клетчатка — основа здоровой полноценной жизни. Она выполняет ряд важнейших функций для организма:

  • помогает держать вес в норме и не набирать лишних килограммов;
  • оптимизирует выделение желчи, чтобы не возникало камней в желчном пузыре;
  • снижает количество вредных бактерий в кишечнике;
  • нормализует перистальтику, что способствует здоровому стулу;
  • ускоряет синтез липидов;
  • очищает организм от токсинов, ядов, солей и тяжелых металлов.

Внимание! При регулярном употреблении грубой клетчатки значительно снижается риск заболеть онкологией, сахарным диабетом, ожирением, геморроем, атеросклерозом, желчекаменной болезнью.

Но есть у такого питания и противопоказания. Это наличие гастрита, дуоденита, язвы желудка и колита. При таких патологиях назначают специальную диету с пониженным количеством грубых пищевых волокон.

Продукты, богатые грубыми волокнами

Чтобы снабдить организм грубой клетчаткой, достаточно употреблять продукты из списка:

  1. Фрукты и ягоды. Большинство фруктов и ягод имеют пищевые волокна, необходимые кишечнику. Один из главных их источников — малина. Всего на одну чашку приходится 2,5 грамма клетчатки. Также подходят яблоки с кожурой и клубника. Можно сделать из всех компонентов фруктовый салат и добавить туда семена кунжута. Это идеальное сочетание для обогащения растительной клетчаткой.
  2. Цельные зерна. Лидеры по содержанию грубой клетчатки. Достаточно добавить пшеничные отруби в овсянку или другую крупу. Сюда же входят пророщенные зерна пшеницы. Для любителей заморских лакомств подойдет попкорн. Хлеб из цельного зерна гораздо полезнее простого белого, а волокон содержит в 4 раза больше.
  3. Овощи. Практически все овощи содержат необходимые волокна. Тушеная репа и простой зеленый горошек в рейтинге на первом месте. На полчашки этих продуктов приходится 3 грамма пищевых волокон.
  4. Рисовые отруби. Редкий продукт в употреблении, но удивительно полезный.
  5. Фасоль и бобовые. В данной группе лидер фасоль. Клетчатку содержат все бобовые культуры, но фасоль определенно на первом месте.
  6. Орехи и семена. Полезные вещества в орехах просто неисчислимы. Такие продукты, как миндаль, фисташки, грецкие орехи и семена льна, должны присутствовать в ежедневном рационе любого человека.

Список пищи, богатой клетчаткой, будет неполным без круп: гречки, овсянки и коричневого риса. Но на первом месте в рейтинге различные отруби.

Отруби — только польза

Отруби овса, пшеницы, ржи — обязательный компонент самых полезных диет при похудении. Они помогают сбросить лишний вес, налаживают работу кишечника, выводят из организма токсины.

Внимание! При похудении достаточно съедать по 2 столовых ложки отрубей за полчаса до приема пищи и запивать их водой. Желудок не позволит съесть лишнего, что сократит количество потребленных жиров и калорий.


Чтобы получить достаточно грубой клетчатки для здоровья, необходимо в ежедневном рационе заменить простой хлеб на отрубной. При применении в меню отрубей важно помнить, что они способны понизить действие лекарственных препаратов. Поэтому употреблять отруби нужно через полчаса после приема любого препарата.

Как узнать содержание клетчатки в продуктах, список продуктов

Как узнать  содержание клетчатки в продуктах

Мы предлагаем вам ознакомиться со списком, из которого вы узнаете, какие продукты питания содержат достаточное количество клетчатки. Поскольку это вещество сугубо растительного происхождения, то и искать его нужно в соответствующих источниках. Их можно разделить на несколько условных групп. Давайте рассмотрим содержание клетчатки в продуктах и их количество.

Отруби

Отруби содержание клетчатки в продуктах, фотоОтруби содержание клетчатки в продуктах, фото— простой способ увеличить потребление клетчатки в рационе. Отруби, независимо от сорта зерна, из которых изготовлены, богаты клетчаткой. Овсяные отруби богаты растворимой клетчаткой, которая снижает уровень холестерина в крови.

Пшеничные отруби, кукуруза и рис богаты нерастворимыми волокнами, которые помогают предотвратить запор. Отруби могут быть включены в ваши любимые блюда, каши, блины, кексы.

Содержание клетчатки в продуктах

Количество:

  • Овсяные отруби, сырые – на 28 грамм — 12 грамм отрубей и далее
  • Пшеничные отруби, сырые — 28 грамм — 12 грамм
  • Кукуруза шелуха, сырье — 28 грамм — 22 грамм
  • Рисовые отруби, сырые — 28 грамм – 6 г

Сухие бобы

Содержание клетчатки в сухих бобах, фотоСодержание клетчатки в сухих бобах, фото— бобы являются одним из самых богатых источников натуральных волокон, белка, лизина, витаминов и минералов. Некоторые люди могут испытывать метеоризм или дискомфорт во время употребления бобов, поэтому желательно, чтобы они вводились постепенно, в небольших количествах в рацион. Вы можете выбрать различные сорта фасоли, в качестве заменителя белка животного происхождения в составе рагу, салатов, супов, соусов.

Содержание клетчатки в сухих бобах

Количество:

  • Лима бобы, вареные — 1 чашка — 14 г
  • Адзуки бобы, вареные — 1 чашка — 14 г
  • Фасоль и бобы (Фава) вареные — 9 г
  • Черные бобы, вареные — 1 стакан — 15 г
  • Бараний горох, вареный — 1 стакан — 12г
  • Вареная чечевица — 1 чашка — 16 г
  • Фасолевый суп, вареный – 100 г — 17г
  • Фасоль, вареный — 1 стакан — 16 г
  • Белая фасоль, вареная — 1 стакан – 19 г
  • Маш, вареный — 1 стакан — 15 г
  • Желтые бобы, вареные — 1 чашка — 18 г
  • Пинто фасоль, вареная — 1 чашка — 15 г

Ягоды

Содержание клетчатки в ягодах, фотоСодержание клетчатки в ягодах, фотоЯгоды богаты антиоксидантами и клетчаткой. Это лишь некоторые из источников волокна с наименьшим количеством калорий. Ягоды содержат мелкие семена, содержание волокна в которых выше, чем в других фруктах. Вы можете наслаждаться ягодами в течение года: они бывают свежие летние и зимние замороженные, консервированные или сушеные. Ягоды можно использовать для добавления в каши, йогурты, салаты и десерты.

Содержание клетчатки в ягодах

Количество:

  • Малина, 1 чашка — 8 г
  • Голубика — 1 чашка — 4 г
  • Красная и белая смородина — 1 чашка — 5 г
  • Земляника — 1 чашка — 3 г
  • Крыжовник — 1 чашка — 6 граммов
  • Бузина — 1 чашка — 10 г
  • Ежевика — 1 чашка — 8 г

Цельные зерна

Содержание клетчатки в цельных зернах, фотоСодержание клетчатки в цельных зернах, фото— один из самых простых способов обогатить ваш рацион клетчаткой. Употребляйте продукты из цельного зерна, независимо от их разновидности.

Цельные зерна содержат все компоненты и необходимые питательные вещества в естественном виде. Цельные зерна можно найти в хлебе, печенье и т.д.

Содержание клетчатки в цельных зернах

Количество:

  • Амарант, фасоль — 1/4 чашки — 6 грамм
  • Вареные яйца — 1 стакан — 5 г
  • Попкорн — 3 чашки — 4 г
  • Сухие овсяные хлопья — 1/2 стакана — 4 г
  • Ржаная мука, сухое — 1/2 стакана — 4 г
  • Киноа, вареный — 1 стакан — 5 г
  • Тритикале, мука — 1/4 стакана — 5 г
  • Зерно пшеницы, сушат — 1/4 стакана — 5 г
  • Дикий рис — 1 чашка — 3 г
  • Ржаная мука — 1/4 стакана, 4 г
  • Коричневый рис, приготовленный — 1 чашка — 4 г
  • Булгур, вареные — 1 чашка — 8 г
  • Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик — 2 г
  • Печенье, вафли из ржаной муки- 30г – 6 г
  • Спагетти — 1 стакан — 6 г

Душистый горошек

Горох содержит в себе клетчатку, фотоГорох содержит в себе клетчатку, фото— душистый горошек, зеленый горошек и сухой горох богаты натуральными волокнами. Горох можно употреблять в пищу свежим, замороженным, как гарнир, в супах, а также со стейками, доьавлять в салаты, запеканки и соусы.

Горох содержит в себе клетчатку

Количество:

  • Горох коровий, вареный — 1 стакан — 11 г
  • Голубиный горох, вареный — 1 стакан — 9 г
  • Зеленый горошек, замороженный — 1 стакан -14 г

Зеленые овощи

Содержание клетчатки в зеленых овощах, фотоСодержание клетчатки в зеленых овощах, фото— зеленые листовые овощи богаты бета-каротином, витаминами, минеральными веществами, особенно клетчаткой. Есть более 1000 видов растений со съедобными листьями, которые имеют аналогичные питательные свойства, в том числе отличающиеся высоким содержанием клетчатки. Зеленые овощи могут быть приготовлены в виде салатов, обжарены с оливковым маслом, чесноком, лимоном и специями.

Содержание клетчатки в зеленых овощах

Количество:

  • Репа вареная — 1 чашка — 5 г
  • Горчица — 1 чашка — 5 г
  • Капуста вареная — 1 стакан — 5 г
  • Шпинат — 1 стакан — 4 г
  • Свекла вареная — 1 стакан — 4 г

Орехи и семена

Орехи и сметана - содержание клетчатки, фотоОрехи и сметана - содержание клетчатки, фото— орехи и семена отличаются высоким содержанием клетчатки. 30 граммов орехов и семян содержат суточную норму волокон, а также немалое количество здоровых жиров, белков и фитонутриентов. Вы можете добавлять некоторые орехи и семена в каши, йогурты, салаты, десерты. Вы откроете для себя восхитительный способ усваивать волокна.

Орехи и сметана — содержание клетчатки

Количество:

  • Миндаль — 30 г — 4 г
  • Фисташки — 30 г — 3 г
  • Кешью — 30 г — 1 г
  • Арахис — 30 г — 2 г
  • Бразильские орехи — 30 г — 2 г
  • Семена подсолнечника — 1/4 стакана — 3 г
  • Семена тыквы — 1/2 — 3 г
  • Семена льна — 30г — 8 г

Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи, фотоКрестоцветные овощи, фото— овощи этого семейства способны защитить от онкологических болезней. К ним относятся: цветная капуста, брюссельская капуста, которые богаты клетчаткой. Они могут быть поданы с картофелем фри, добавлены в запеканки, супы, салаты и гарниры.

Продукты питания, содержащие волокна

Количество:

  • Капуста, вареная — 1 чашка -3 г
  • Цветная капуста, вареная — 1 стакан — 5 г
  • Капуста, сырая — 1 чашка — 5 г
  • Брокколи вареная — 1 чашка — 5 г
  • Брюссельская капуста, вареная — 1 стакан — 6 г
  • Красная капуста, вареная — 1 чашка, 4 г

Картофель

Содержание клетчатки в картофеле, фотоСодержание клетчатки в картофеле, фотоКартофель имеет высокое содержание клетчатки. Предпочтительно готовить картофель в мундире, богатый клетчаткой. Попробуйте добавить картофель, приготовленный различными способами, в салаты, супы, гарниры, запеканки или просто съесть в печеном виде.

Содержание клетчатки в картофеле

Количество:

  • Красный картофель — 1 средняя картофелина – 4 г
  • Сладкий картофель — 1 средняя картофелина – 4 г

Фрукты

Содержание клетчатки в фруктах, фотоСодержание клетчатки в фруктах, фото

 

Для того, чтобы дать вашему организму рекомендуемую суточную норму волокон, вы можете есть фрукты. Многие из них содержат не только волокна, но и важные витамины и минералы. Специалисты советуют не упускать из виду сезонные фрукты, будь то груши, бананы, яблоки и т.д. Зимой вы можете выбрать сушеные фрукты. Рекомендуется употреблять в пищу фрукты как на завтрак, так и в качестве закуски, смешивая с йогуртом, добавляя в мюсли или салаты. Фрукты — это, безусловно, здоровая пища.

Содержание клетчатки в фруктах

Количество:

  • Банан — один средний банан — 3 г
  • Апельсин — один средний фрукт — 4 г
  • Чернослив — 1/2 стакана — 6 грамм
  • Изюм — 55 г — 2 г
  • Сушеный инжир — 1/2 стакана, 8 г

Экзотические фрукты и овощи

Экзотические фрукты и овощи, фотоЭкзотические фрукты и овощи, фотоНекоторые пищевые продукты с самым высоким содержанием клетчатки среди фруктов и овощей экзотических сортов употребляют в пищу по всему миру. Они могут быть привлекательными как за счет высокого содержания клетчатки, но также и за их вкус. Возможно, некоторые из них не будут доступны в вашем регионе, но их использование может быть способом чередовать и комбинировать обычно потребляемые продукты с экзотическими фруктами.

Продукты питания, содержащие волокна

Количество:

  • Карамбола, сырье — 1 чашка 4 г
  • Азиатские груши, сырые — 1 плод сырой, 4 г
  • Гуава — 1 чашка, 9 г
  • Соломенные грибы, консервированные — 1 стакан, 5 г
  • Корень лотоса — 10 ломтиков, 4 г
  • Авокадо, сырье — 1/2 фрукты, 9 г

Продукты, обогащенные волокном клетчатки

Продукты, обогащенные волокном, картинкаПродукты, обогащенные волокном, картинкаЭто продукты на основе йогурта, соки, обогащенные волокнами. Такие продукты могут помочь занятым людям, чтобы обеспечить ежедневной нормой волокон, независимо от блюд, которые они едят.

Продукты питания, содержащие волокна

Количество:

  • Пшеничный хлеб — 1 ломтик — 5 г
  • Хлеб ржаной — 2 ломтика — 4 г
  • Соевое молоко, обогащенное волокнами — 1 чашка — 5 г
  • Зерновые культуры, обогащенных волокном — 1/3 чашки — 10 г
  • //www.youtube.com/watch?v=l_zsLm9SP-Y

*****************************************************************************
Не забывайте поделиться в соц.сетях прочитанной информацией. Вы можете помочь людям которым будет полезна эта информация

Вам будет это интересно:
В каких продуктах содержится клетчатка – Список продуктов. Здоровое питание

В каких продуктах содержится клетчаткаКаждый день мы все что-то едим, при этом большинство людей интересуются полезными свойствами принимаемой пищи. Так, всем известно о пользе растительных продуктов, но чаще всего говорят о большом содержании в них всевозможных витаминов и питательных веществ, и редко упоминают о таком важном элементе, как клетчатка. Между тем ее уже назвали одной из составных частей рецепта долголетия и отличным средством для поддержания крепкого здоровья. Стоит подробнее разобраться в пользе этого элемента для нашего организма и выяснить, в каких продуктах содержится клетчатка, чтобы не упустить возможность и включить ее в свой рацион.

салат с капустойНемногие знают, что же такое клетчатка на самом деле, как она выглядит и чем так полезна. Соответственно оставляют желать лучшего и наши знания о необходимости ее потребления. Если говорить научным языком, клетчатка – это сложный углевод, состоящий из некрахмальных полисахаридов, устойчивого крахмала и целлюлозы. Из этого определения вряд ли что-то станет понятным, поэтому попробуем объяснить по-другому. Клетчатка – это грубая и практически неперевариваемая нашим организмом часть растения. Представить себе клетчатку можно как сплетение растительных волокон. Теперь становится понятно, в каких продуктах содержится клетчатка, это всевозможные листья, например, салата или капусты, бобы, фрукты, овощи, семена и злаки.

капуста морковьЗакономерно может возникнуть вопрос, если наш организм не в состоянии переварить клетчатку, то какая же в ней польза? Клетчатка считается питательным веществом, наряду с витаминами и минералами, она не обеспечивает наш организм энергией, но, тем не менее, играет важную роль в процессе жизнедеятельности и является необходимым элементом нашего питания. Поэтому важно знать не только, в каких продуктах содержится клетчатка, но и как именно она воздействует на организм. Чтобы разобраться в пользе клетчатки для нашего организма, нужно представлять механизм ее действия. Клетчатка представляет собой пустотелые волокна, которые, попадая в жидкую среду, значительно увеличиваются в объеме. Именно эта особенность делает клетчатку особенно важной для нашей пищеварительной системы.

овощи с овощамиВыделяют два вида клетчатки – растворимую и нерастворимую. К растворимой относят смолы, пектины и инсулин. Растворимая клетчатка стабилизирует уровень сахара в крови, замедляет процесс переваривания пищи и усвоение глюкозы, поддерживает кислотность, а также способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Нерастворимая клетчатка – это лингин и целлюлоза. Она называется нерастворимой, поскольку не подвергается процессу распада в воде, а значит, улучшает проходимость кишечника и способствует более быстрому насыщению. Такая клетчатка способствует очищению организма, защищает от болезней желудочно-кишечного тракта и препятствует развитию ожирения – чем не повод узнать, в каких продуктах содержится клетчатка!

Поскольку клетчатка не расщепляется и не переваривается, то может быть использована для очистки желудочно-кишечного тракта, для стимуляции его работы и более эффективного усвоения полезных веществ, содержащихся в продуктах. Кроме того клетчатка снижает уровень холестерина в крови, что ведет к снижению риска возникновения сердечных заболеваний. В состав многих диет не зря включены продукты, богатые клетчаткой, они замедляют усвоение жиров, способствуют быстрому насыщению и длительному ощущению сытости, тем самым сохраняя стройность вашей фигуры. Кроме того, в клетчатке практически нет ненавистных для многих женщин калорий, поэтому если хотите похудеть, вам просто необходимо знать, в каких продуктах содержится клетчатка.

кабачкиИтак, разберемся подробнее, в каких продуктах содержится клетчатка.

1. Овощи. Как правило, именно о них мы думаем в первую очередь, когда речь заходит о клетчатке. Особенно богаты клетчаткой кабачки, тыква, свекла, морковь, огурцы, томаты, шпинат, капуста, спаржа, брокколи, зеленый горошек, листья салата, а также зелень петрушки и укропа. Всё это вполне доступные и вкусные продукты, которые являются основой многих блюд, а значит, не составит труда включить их в свой ежедневный рацион.

яблоки2. Фрукты. Самым богатым источником такого растительного волокна, как клетчатка, являются фрукты. Дело в том, что во фруктах содержится большое количество пектина – источника растворимой клетчатки, кроме того, фрукты содержат целлюлозу – нерастворимую клетчатку, которая улучшает пищеварение. Рекордсменами по содержанию клетчатки можно назвать яблоки, груши, чернослив, сливы, апельсины, грейпфруты, лимоны, бананы и абрикосы. Не следует забывать и про сухофрукты, из которых удалена большая часть влаги и оставлено максимальное количество клетчатки. Так, не стоит обходить стороной курагу, урюк и изюм.

3. Ягода. В поисках ответа на вопрос, в каких продуктах содержится клетчатка, не стоит обходить вниманием и ягоду. Практически любая ягода может стать отличным источником пищевых волокон. Особенно стоит отметить малину и клубнику, которые содержат наибольшее количество клетчатки.

миндаль4. Орехи. Стоит включить их в свой ежедневный рацион. Всем известны полезные свойства орехов и их ценность для нашего организма. Несмотря на свою калорийность, небольшая порция орехов способна ежедневно обеспечивать наш организм клетчаткой. Наибольшее количество пищевых волокон содержится в миндале, фисташках, в лесных и грецких орехах, а также в арахисе.

5. Цельные зерна. Многие уже слышали о цельнозерновом хлебе и других продуктах из цельнозерновой муки, а также об отрубях и пророщенных зернах злаковых растений. Все эти цельные зерна содержат растворимую клетчатку и снижают уровень холестерина в крови. Так, стоит включить в свой рацион цельнозерновой хлеб, отруби, добавлять в блюда пророщенные зерна, а также овсяные хлопья, гречневую и кукурузную крупу.

фасоль6. Бобовые. Включите в свой рацион фасоль, горох и чечевицу – бобовые, которые являются отличным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Так, всего одна порция чечевицы может содержать до 16 граммов клетчатки!

Теперь, зная, в каких продуктах содержится клетчатка, необходимо выяснить нормы ее потребления. Диетологи рекомендуют употреблять не менее 25 граммов клетчатки ежедневно. Вряд ли кто-то сможет сразу круто поменять свой рацион и начать съедать ежедневно по 500 гр. фасоли, по 1 кг овсянки или 100 гр. хлебцев. Стоит начать со своих обычных перекусов и съедать вместо шоколадок или конфет горсть орехов или пару фруктов. А вместо привычных макарон на обед в качестве гарнира используйте приглянувшиеся из списка овощи. Начинайте постепенно увеличивать потребление клетчатки, и спустя пару недель вы придете к рекомендуемой суточной норме. Резкое увеличение клетчатки в рационе может приводить к неприятным последствиям, например к таким, как вздутие живота.

каша с яблокамиНе стоит забывать о механизме работы клетчатки, поэтому вместе с увеличением ее потребления стоит увеличить и потребление воды. По возможности ешьте только свежие овощи и фрукты, которые избежали тепловой обработки, в крайнем случае, овощи можно потушить или запечь в духовке. Привычные сладкие десерты можно постараться заменить не менее сладкими, но более полезными фруктами или ягодой. Чтобы обеспечить организм клетчаткой, достаточно съедать минимум 3 фрукта в день, не менее 300 гр. овощей, 4 кусочка цельнозернового хлеба, 4 порции овсянки или риса, а также 2 порции фасоли, гороха или кукурузы.

редисКак уместить хотя бы часть этих продуктов в своем ежедневном меню? Вспомнить о том, чему нас учили мамы и бабушки. Так, стоит завести привычку завтракать овсяной кашей, можно заменить ее на мюсли собственного приготовления с добавлением любимых свежих и высушенных фруктов, а также молока, натурального йогурта, меда или сока. Если нет возможности организовать обед из трех блюд и включить овощи на первое и второе, а на третье приготовить компот, то оставьте хотя бы овощной суп или суп из бобовых. Зная, в каких продуктах содержится клетчатка, можно ежедневно включать их в свой рацион, а мы предлагаем несколько вариантов рецептов из упомянутых выше продуктов.

МюслиМюсли с ягодой и сезонными фруктами

Ингредиенты:
1/» ст. овсяных хлопьев,
½ ст. йогурта,
2 ст.л. смеси сухофруктов и орехов,
2 ст.л. клубники или малины,
1 любой сезонный фрукт.

Приготовление:
В глубокую чашку выложите половину овсяных хлопьев, на них выложите половину йогурта,Мюсли затем снова овсяные хлопья и йогурт. Выбранный вами фрукт вымойте и нарежьте очень мелкими кубиками. Клубнику также нарежьте, если взяли малину, то можно ее не измельчать. Мелко нарежьте сухофрукты и порубите орехи. Фрукт, ягоду и смесь орехов и сухофруктов выложите сверху на йогурт, накройте мюсли крышкой и оставьте на ночь в холодильнике. Утром перемешайте мюсли и подавайте к столу.

Суп из чечевицы и баклажановСуп из чечевицы и баклажанов

Ингредиенты:
3/; ст. чечевицы,
300 гр. баклажанов,
2 томата,
1 луковица,
3 дольки чеснока,
4 ст.л. растительного масла,
зелень петрушки,
соль.

Приготовление:
Чечевицу промойте и залейте 1 литром кипящей воды, поставьте ее на огонь и варите на умеренном огне, накрыв крышкой. Обратите внимание на цвет чечевицы, красная варится существенно быстрее, чем зеленая. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружочками и немного поджарьте на растительном масле. Помидоры вымойте и сделайте на них крестообразный надрез, опустите в кипяток на несколько секунд и удалите с них кожицу. Очищенные помидоры нарежьте не крупными кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте, обжарьте его в растительном масле, затем добавьте помидоры и тушите все около 3 минут, постоянно помешивая. Когда чечевица будет готова, посолите ее, долейте еще кипящей воды, добавьте баклажаны и продолжайте варить. Через 5 минут выложите в суп помидоры и лук и оставьте суп кипеть на 3 минуты. В это время измельчите чеснок и добавьте его к супу, варите еще 1 минуту, затем уберите с огня. При подаче приправьте суп зеленью петрушки.

Суфле из кабачковСуфле из кабачков

Ингредиенты:
3 кабачка,
150 гр. твердого сыра,
1 ст. молока,
½ ст. панировочных сухарей,
зелень петрушки,
4 яйца,
растительное масло,
молотый перец,
соль.

Приготовление:
Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Отварите кабачки в небольшом количестве подсоленной воды. Затем разомните их и остудите. Добавьте панировочные сухари, стакан молока и тертый на крупной терке сыр. Взбейте 4 яйца и измельчите петрушку, добавьте их к кабачкам. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите кабачковую массу и поставьте в разогретую духовку на 40 минут.

Говоря о том, в каких продуктах содержится клетчатка, не стоит забывать и о том, что не следует ей злоупотреблять, поскольку ее избыток, как и недостаток, может приводить к неприятным последствиям в виде расстройства пищеварения. Однако овощи, фрукты, ягода, орехи и бобовые это не только отличный источник клетчатки, все эти продукты богаты и другими полезными веществами, витаминами и микроэлементами, поэтому их включение в ежедневное меню отразится на здоровье благоприятным образом. При этом старайтесь поддерживать баланс всех полезных веществ и делать свое меню не только полезным, но также вкусным и разнообразным!

Алёна Карамзина

 

Fiber Foods List | FIBER FOODS

fiber foods list Вот список пищевых волокон, которые доступны везде.

Помочь вам спланировать лучшую диету с высоким содержанием клетчатки

Посмотрите, и вы увидите, что вы можете найти много видов продуктов питания в этом полном списке пищевых волокон

Пинто
Еда Порция калорий Клетчатка (грамм)

Миндаль
Слив 1 столовая ложка 14 0.6
нарезанный 1/4 чашки 56 2,4
яблоко
сырье 1 маленький 55-60 * 3,0
сырье 1 мед 70 4,0
сырье 1 большой 80-100 * 4,5
запеченный 1 большой 100 5.0
яблочное пюре 2/3 чашка 182 3,6
Абрикосы
сырье 1 целое 17 0,8
сушеных 2 половинки 36 1,7
консервы в сиропе 3 половинки 86 2,5
Артишоки
приготовлено л большой 30-44 * 4.5
консервированных сердечек 4 или 5 24 4,5
спаржа
приготовленные, маленькие копья
1/2 чашки 17 1,7
авокадо
кубиками 1/4 чашки 97 1.7
нарезанный 2 ломтика 50 0,9
всего 1/2 средний размер 170 2,8
Бекон
чипсов со вкусом (имитация)
1 столовая ложка 32 0,7 *
Запеченная фасоль
в соусе (банка на 8 унций)
1 чашка 180 * 16.0
со свининой и патокой
1 чашка 200-260 * 16,0
Запеченный картофель (см. Картофель)
Банан 1 мед 8 ″ 96 3,0
Фасоль
черный, приготовленный 1 чашка 190 19.4
бобы (итальянский, фасоль)
3/4 чашка 30 3,0
Великий Север 1 чашка 160 16,0
фасоль,
консервов или 1/2 чашки 94 9,7
приготовлено 1 чашка 188 19.4
Лима, Fordhook baby, масло в зернах
1/2 чашки 118 3,7
Лима, сушеные
консервированных или вареных 1/2 чашки 150 5,8
, сушеный
перед приготовлением 1/2 чашки 155 18,8
консервированных или вареных 1 чашка 155 18.8
белый, сушеный
перед приготовлением 1/2 чашки 160 16,0
консервированных или вареных 1/2 чашки 80 8,0
(См. Также Зеленая (щелчковая) фасоль,
(нут, горох, чечевица)
Ростки фасоли, сырые
в салате 1/4 чашки 7 0.8
Зелень свеклы, приготовленная (см. Зелень)
Свекла
приготовленные, нарезанные 1/2 чашки 33 2,5
всего 3 см 48 3,7 *
ежевика
сырых, без сахара 1/2 чашки 27 4.4
консервов, в упаковке сока
1/2 чашки 54 5,0
варенье, с семечками 1 столовая ложка 60 0,7
Мука отрубная
3 столовые ложки 28 6,0
1 столовая ложка 9 2,0
Маффины с отрубями (см. Маффины)
.

FIBER FOODS | Foods Rich Foods

Что такое Fibre Foods?

Клетчатка — это пища, которая естественно богата клетчаткой. Пищевая клетчатка также известна как пищевая клетчатка и может также записываться как клетчатка.

Это углевод и, поскольку он по существу неусваиваемый, почти не имеет калорийной ценности в результате своего переваривания.

Эти продукты не дают энергии вашему телу, хотя у них есть много других дел, которые мы обсуждаем на этом сайте.

Почему Fibre Foods так важны?

Клетчатка важна, так как она во многом способствует здоровью.

Они максимизируют поступление в организм глюкозы и инсулина, замедляя всасывание (усвоение) углеводов.
Недостаток клетчатки в чьей-либо диете увеличивает вероятность развития диабета, если он связан с потреблением углеводов выше среднего уровня, таких как простые сахара.

Потребление клетчатки помогает предотвратить рак толстой кишки, так как нерастворимые волокна могут связывать вызывающие рак вещества, ускоряя их выведение из толстой кишки.

Пищевые продукты с клетчаткой

также могут помочь в контроле веса, так как они помогают вам чувствовать себя сытым, не потребляя ненужных калорий. Следовательно, продукты с высоким содержанием жиров и калорий могут быть заменены более волокнистыми альтернативами. Например, вы можете попробовать заменить пончик с глазурью медом на более здоровый вариант, такой как кекс с черничными отрубями.

ДВА ТИПА ВОЛОКНА или ВОЛОКНА:

Растворимая клетчатка — они быстро растворяются в воде, добавляя смолоподобный аспект в пищу, как это видно на примере пектина из фруктов, который используется в желе

Нерастворимая клетчатка — это, как следует из названия, компоненты, которые не растворяются в воде, они содержатся во фруктах, зерне и овощах, которые по своей природе не усваиваются

foods high in soluble fibre
Растворимая клетчатка может бороться с холестерином в крови, задерживая его всасывание в пищеварительном тракте.Некоторые из них образуют жироподобный материал, который после абсорбции может снизить «плохой» холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Употребление в пищу пищевых волокон предотвращает чрезмерное потребление жиров, калорий и холестерина путем замены этих продуктов в нашем рационе (имейте в виду пример с пончиками). Волокно создает ощущение полноты, так как оно способно впитывать воду и разбухать. Еда, состоящая из здоровой клетчатки, доставит вам это чувство, поскольку она замедляет движение пищи через верхний пищеварительный тракт.

Они также предотвращают другие заболевания, такие как запоры и геморрой, а также другие проблемы с кишечником, такие как аппендицит, поддерживая содержимое кишечника влажным, что облегчает их устранение.

Волокнистые продукты давят на стенки пищеварительного тракта, стимулируя его мышцы, поддерживая их здоровье и тонус. Он предотвращает дивертикулит, заболевание, при котором эти стенки становятся слабыми и выпуклыми, что делает их восприимчивыми к инфекциям и воспалениям.

Сколько клетчатки нужно употреблять ежедневно?

Согласно нескольким источникам, рекомендуется потреблять от 20 до 30 г пищевых волокон в день.

Могу ли я потреблять достаточное количество пищевых волокон без добавок? fiber foods

Неочищенные зерна богаты клетчаткой.К ним относятся

  • Паста из цельной пшеницы,
  • Хлеб из цельной пшеницы,
  • Коричневый рис
  • Рожь
  • Овсяно-овсяные отруби
  • Фрукты, овощи, семена и бобовые также полны клетчатки.

Потребление достаточного количества этих продуктов, богатых клетчаткой, необходимо для достижения достаточного потребления клетчатки и других важных питательных веществ.

В заключение этой статьи, диета из продуктов с высоким содержанием клетчатки способствует вашему общему здоровью, помогает регулировать пищеварительную систему и ее функции, помогает в предотвращении многих заболеваний и помогает контролировать вес тела.

Что такое шелуха псиллиума?

Шелуха подорожника — один из самых богатых источников растворимых и нерастворимых волокон, собранных с растения Plantago ovata.

Это распространенный ингредиент во многих продуктах, таких как метамуцил, но теперь вы, скорее всего, найдете его в чистом виде.

Он поставляется в виде шелухи или молотого порошка.

richest source of fiber

Проверьте наш список пищевых волокон, чтобы узнать, сколько клетчатки или клетчатки содержится в вашем рационе

Мы также перечислили лучшие источники клетчатки для вас, если вы не переносите глютен или придерживаетесь глютеновой диеты.

Проверьте наш список пищевых волокон без глютена

,

Список растворимых пищевых волокон

Растворимые и нерастворимые волокна необходимы нашему организму для нормального функционирования. Растворимая клетчатка важна для контроля холестерина в крови и предотвращения рака. На этой странице представлен подробный список растворимых пищевых волокон .

Большинство растворимых волокон используется бактериями толстой кишки для производства короткоцепочечных жирных кислот, которые обеспечивают организм энергией, примерно 2 калории (8,5 килоджоулей) на грамм растворимого волокна.Потому что эти калории не повышают уровень сахара в крови, поэтому они не учитываются в общем количестве углеводов.

суточная потребность пищевых волокон | продукты с высоким содержанием клетчатки

В США растворимая клетчатка считается как 4 калории на грамм, но нерастворимая клетчатка обычно рассматривается как 0 калорий на грамм и не упоминается на этикетке. В некоторых странах клетчатка не указана на этикетке питания и считается 0 калорий / грамм, когда подсчитывается общее количество калорий в пище.

Разница между растворимой и нерастворимой клетчаткой

Пищевые продукты не должны быть богаты клетчаткой, как салат.Цельное зерно, крупы, фрукты, овощи и орехи, в общем, являются хорошими растворимыми клетчатками.

Растворимая клетчатка состоит из липких веществ, таких как камеди и гели, и растворяется в воде. Это помогает:

  1. Низкий уровень холестерина в крови: Исследования показали, что продукты с высоким содержанием растворимых волокон могут снизить уровень холестерина в крови людей, которые придерживаются диеты с низким содержанием жира и низким содержанием холестерина. Растворимые волокна, вероятно, увеличивают прохождение желчных кислот через пищеварительный тракт, и холестерин выводится из крови.
    Научные исследования показали, что овсяные отруби, овсянка и бобы обладают значительными свойствами снижения уровня холестерина. Кукурузные отруби, морковь и яблоки также могут снизить уровень холестерина.
  2. Контрольный диабет: Увеличение растворимых волокон со сложными углеводами во время еды может улучшить работу гормона инсулина, что приводит к замедлению выброса пищи в кишечник и предотвращает быстрое повышение уровня сахара в крови. Это позволяет пациентам принимать меньше лекарств от диабета.
soluble fiber foods

Нерастворимое волокно

Нерастворимое волокно — это грубый материал, который не растворяется в воде. Это грубая пища. Это помогает:

  1. Предотвращение запоров: Нерастворимые волокна должны быть взяты с достаточным количеством воды. Он набухает и смягчает стул и стимулирует кишечные мышцы, чтобы уменьшить запор. Клетчатка — очень хорошее средство от запоров.
  2. Предотвращение кишечных расстройств: Нерастворимая клетчатка снижает давление в кишечнике за счет увеличения движения пищи через кишечник.
  3. Предотвращение рака кишечника: Увеличение объема и скорости движения пищи по кишечному тракту сокращает время накопления вредных веществ в кишечнике. Это может помочь предотвратить рак толстой кишки. Смотрите типы рака.

Ниже приведен список продуктов с растворимыми и нерастворимыми волокнами.

Список растворимых волокон

Растворимые волокна не встречаются в таких продуктах, как отруби и листовые зеленые овощи. Ниже приведен список хороших компонентов волокон Solub.

Список растворимых волокон

Растворимая клетчатка не содержится в таких продуктах, как отруби и листовые зеленые овощи. Ниже приведен список хороших компонентов волокон Solub.

Хлеб, крупы и макаронные изделия

Кукурузные хлопья
Еда / Размер Всего клетчатки (г) Sbl Волокна (г) Волокна InSbl (г)
1 чашка 0,5 0,0 0.5
Белый хлеб 1 ломтик 0,53 0,2 0,33
Ржаной хлеб 1 ломтик 2,7 1,4 1,3
Цельнозерновой хлеб 1 ломтик 2,9 0,4 2,5
Французский хлеб 1 ломтик 1,0 0,4 0,6
Ролл обеденный 1 рулон 0.8 0,03 0,80076
Белый рис 1/2 чашки вареного 0. 5 0,5 0,0
Коричневый рис 1/2 чашки вареного 1,3 1,3 0,0
Яичная лапша 1/2 приготовленной чашки 0,80076 0,3 0,8
Спагетти приготовленная 1/2 чашки 0 0.02 0,8
Отруби (100%) зерновые 1/2 стакана 10,0 0,3 9,7
Овсяные хлопья 3/4 стакана вареного 3 900 900 1,3 1.7
Овсяные отруби 100г 15 5.0
Псиллиумная шелуха * 10г 8.0 7.1 0.9
Овес, весь чашка 1/2 приготовленная 1.6 0,5 1,1
Крупа кукурузная 1/2 стакана приготовленная 1,9 0,61 0,3
Крекеры Graham 2 1,4 0,04 1,4
ржаные вафли 3 2,3 0,06 2,2
попкорн 3 чашки 2,8 0,8 2.0

Sbl: растворимый, InSbl: нерастворимый

* Псиллиум содержит в основном растворимую клетчатку и лишь незначительное количество непригодной клетчатки. Это пищевая добавка для хорошего источника растворимой клетчатки.
Бананы, лук, чеснок, топинамбур, пшеница и т. Д. Являются естественным источником инулина. Инулин является натуральным растворимым пищевым волокном.


растворимых волокон во фруктах

Продукты питания / Размер Всего клетчатки (г) Sbl Волокна (г) Волокна InSbl (г)
Яблоко 1 малый 3.9 2,3 1,6
Абрикосы 2 средний 1,3 0,9 0,4
Банан 1 маленький 1,3 0,67676 0,70076
Ежевика 1/2 стакана 3.7 0.7 3.0
Вишни 10 0.9 0.3 0.6
Грейпфрут 1/2 фрукта 1.3 0,90 0,4
Оранжевый 1 средний 2,0 1,3 0,7
Персик 1 средний 1,0 0,5 0,5
Груша 1 маленький 2,5 0,60076 1,9
ананас 1/2 стакана 0,8 0,2 0,60076
слива 2 средний 2.3 1,3 1,0
Клубника 3/4 чашки 2,4 0,9 1,5
мандарин 1 средняя 1,6 1,4 0,4

Sbl : Растворимый, InSbl: Нерастворимый

Растворимое волокно в овощах

Еда / Размер Всего клетчатки (г) Sbl Волокно (г) Волокна InSbl (г)
Брокколи 1 стебель 2.7 1,3 1,4
Морковь 1 большой 2,9 1,3 1,6
Кукуруза 2/3 чашки 1,6 0,2 1,4
Салат 1 чашка сырого 0,5 0,2 0,3
Пастернак 1/2 стакана приготовленного 4,4 0,4 4,0
Горох 1/2 стакана приготовленного 5 ,2 2.0 3.2
Картофель 1 маленький 3.8 2.2 1.6
Сквош, лето 1/2 приготовленной чашки 2.3 1.1 1.2
помидор 1 маленький 0,80076 0,1 0,7
цуккини 1/2 приготовленной чашки 2,5 1,1 1.4

Sbl: растворимый, InSbl: нерастворимый

Волокнистые бобовые и чечевица

Пищевые продукты / размер Всего клетчатки (г) Sbl Волокно (г) InSbl Fiber (г)
Зеленый горошек 2/3 стакана приготовленного 3,9 0,6 3,3
Фасоль 1/2 стакана приготовленного 4.5 0,5 4,0
Чечевица 2/3 чашки вареного 4,5 0,67676 3,9
бобы Лимы 1/2 чашки вареного 1,4 0,2 1,2
Пинто бобы 1/2 стакана вареного 3.0 2,2 0,7
Белые бобы 1/2 стакана вареного 4,2 0.4 3,8

Sbl: растворимый, InSbl: нерастворимый

растворимое и нерастворимое волокно Данные Anderson JW, Bridges SR. Содержание пищевых волокон в выбранных продуктах. Am J Clin Nutr 1988; 47: 440-7; Bowes AD. Пища Bowes и Church’s часто используется. 14-е изд. Нью-Йорк: Harper & Row, 1985 и интернет-ресурсы




Литература
1. Растворимое и нерастворимое волокно
2. Клетчатка в пище

.
19 лучших пребиотических продуктов, которые вы должны есть

Пребиотики — это виды пищевых волокон, которые питают полезные бактерии в вашем кишечнике.

Это помогает кишечным бактериям производить питательные вещества для клеток толстой кишки и приводит к более здоровой пищеварительной системе (1).

Некоторые из этих питательных веществ включают жирные кислоты с короткой цепью, такие как бутират, ацетат и пропионат (2).

Эти жирные кислоты также могут всасываться в кровь и улучшать обмен веществ (2).

Тем не менее, до биотиков не следует путать с про биотиками.Для больше, прочитайте эту статью, которая объясняет различия.

Вот 19 полезных пребиотических продуктов.

Корень цикория популярен своим кофейным вкусом. Это также отличный источник пребиотиков.

Приблизительно 47% клетчатки корня цикория происходит из пребиотического волокна инулина.

Инулин в корне цикория питает кишечные бактерии, улучшает пищеварение и помогает при запорах (3, 4).

Это также может помочь увеличить выработку желчи, что улучшает усвоение жира (5).

Кроме того, в корне цикория много антиоксидантов, которые защищают печень от окислительного повреждения (6).

Итог: Корень цикория часто используется в качестве замены кофеина без кофеина. Его волокно инулина способствует развитию кишечных бактерий, уменьшает запоры и помогает расщеплять жиры.

Зелень одуванчика можно использовать в салатах и ​​является отличным источником клетчатки.

Они содержат 4 грамма клетчатки на 100-граммовую порцию. Большая часть этого волокна поступает из инулина (7).

Инулиновая клетчатка в зелени одуванчика уменьшает запоры, увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике и повышает иммунитет (8).

Зелень одуванчика также известна своими мочегонными, противовоспалительными, антиоксидантными, противораковыми и снижающими холестерин эффектами (9, 10, 11, 12).

Итог: Зелень одуванчика является отличным богатым клетчаткой заменителем зелени в вашем салате. Они увеличивают количество полезных бактерий в кишечнике, уменьшают запоры и укрепляют иммунную систему.

Топинамбур, также известный как «земляное яблоко», имеет большую пользу для здоровья.

Обеспечивает около 2 граммов пищевых волокон на 100 граммов, 76% из которых поступает из инулина (13).

Топинамбур увеличивает количество полезных бактерий в толстой кишке даже лучше, чем корень цикория (14).

Кроме того, они помогают укреплять иммунную систему и предотвращают определенные нарушения обмена веществ (15, 16).

Топинамбур также богат тиамином и калием.Это может помочь вашей нервной системе и способствовать нормальной работе мышц (13).

Итог: Топинамбур можно есть приготовленным или сырым. Это помогает укрепить вашу иммунную систему и предотвратить метаболические заболевания.

Чеснок — невероятно вкусная трава, полезная для здоровья.

Около 11% содержания чесночных волокон происходит от инулина и 6% от сладкого, встречающегося в природе пребиотика, называемого фруктоолигосахаридами (FOS).

Чеснок действует как пребиотик, способствуя росту полезных Bifidobacteria в кишечнике.Это также предотвращает рост болезнетворных бактерий (17).

Экстракт чеснока может быть эффективным для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и обладает антиоксидантным, противораковым и антимикробным эффектами. Это может также принести пользу против астмы (18, 19, 20).

Итог: Чеснок дает прекрасный вкус вашим продуктам и дает пребиотические преимущества. Было показано, что он способствует продвижению хороших бактерий и предотвращает рост вредных бактерий.

Лук — очень вкусный и универсальный овощ, который полезен для здоровья.

Подобно чесноку, инулин составляет 10% от общего содержания клетчатки в луке, в то время как ФОС составляет около 6% (21, 22).

FOS укрепляет кишечную флору, помогает расщеплению жира и повышает иммунную систему за счет увеличения выработки оксида азота в клетках (21, 23, 24).

Лук также богат флавоноидом кверцетином, который придает луку антиоксидантные и противораковые свойства.

Кроме того, лук обладает антибиотическими свойствами и может быть полезен для сердечно-сосудистой системы (20, 25).

Итог: Лук богат инулином и FOS, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему, обеспечить топливо для кишечных бактерий и улучшить пищеварение.

Лук-порей происходит из той же семьи, что и лук и чеснок, и предлагает аналогичные преимущества для здоровья.

Лук-порей содержит до 16% клетчатки инулина (22).

Благодаря содержанию инулина лук-порей способствует развитию здоровых кишечных бактерий и помогает в расщеплении жира (24).

Лук-порей также содержит большое количество флавоноидов, которые поддерживают реакцию вашего организма на окислительный стресс (26).

Кроме того, лук-порей содержит большое количество витамина К. 100-граммовая порция обеспечивает около 52% от RDI, что полезно для сердца и костей (27).

Итог: Лук-порей часто используется в кулинарии для их отличного аромата. Они богаты пребиотическим волокном инулина и витамином К.

Спаржа — это популярный овощ и еще один отличный источник пребиотиков.

Содержание инулина может составлять около 2-3 г на порцию 100 г (3,5 унции).

Спаржа способствует развитию дружественных бактерий в кишечнике и связана с профилактикой некоторых видов рака (28).

Сочетание клетчатки и антиоксидантов в спарже также оказывает противовоспалительное действие (29).

100-граммовая (3,5 унции) порция спаржи также содержит около 2 г белка.

Итог: Спаржа — это яровой овощ, богатый пребиотическими волокнами и антиоксидантами. Это продвигает здоровые кишечные бактерии и может помочь предотвратить определенные виды рака.

Бананы очень популярны. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой.

Бананы содержат небольшое количество инулина.

Незрелые (зеленые) бананы также содержат большое количество резистентного крахмала, который обладает пребиотическим действием.

Было показано, что пребиотическая клетчатка в бананах увеличивает количество здоровых кишечных бактерий и уменьшает вздутие живота (2, 30, 31).

Итог: Бананы богаты клетчаткой. Они также хороши в продвижении здоровых кишечных бактерий и уменьшении вздутие живота.

Ячмень является популярным зерновым зерном и используется для приготовления пива. Он содержит 3–8 г бета-глюкана на 100-граммовую порцию.

Бета-глюкан — это пребиотическое волокно, которое способствует росту полезных бактерий в пищеварительном тракте (32, 33, 34).

Бета-глюкан в ячмене также снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП, а также может способствовать снижению уровня сахара в крови (35, 36, 37, 38).

Кроме того, ячмень богат селеном. Это помогает с функцией щитовидной железы, обеспечивает антиоксидантные преимущества и повышает иммунную систему (39, 40).

Итог: Ячмень с высоким содержанием бета-глюканового волокна, которое способствует здоровым бактериям в кишечнике. Это также, кажется, снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Цельный овес — очень полезное зерно с пребиотическими свойствами. Они содержат большое количество бета-глюкановой клетчатки, а также некоторые устойчивые крахмал.

Бета-глюкан из овса был связан со здоровыми кишечными бактериями, снижением холестерина ЛПНП, улучшением контроля сахара в крови и снижением риска развития рака (41, 42, 43, 44, 45).

Кроме того, было показано, что он замедляет пищеварение и помогает контролировать аппетит (46, 47).

Овес также обеспечивает антиоксидантную и противовоспалительную защиту благодаря содержанию фенольной кислоты (48, 49).

Итог: Цельный овес — это зерно, богатое бета-глюкановым волокном. Они увеличивают количество здоровых кишечных бактерий, улучшают контроль сахара в крови и могут снизить риск развития рака.

Яблоки — вкусный фрукт. Пектин составляет примерно 50% от общего содержания клетчатки в яблоке.

Пектин в яблоках обладает пребиотическими свойствами. Он увеличивает количество бутирата, жирной кислоты с короткой цепью, которая питает полезные кишечные бактерии и уменьшает популяцию вредных бактерий (50, 51).

Яблоки также богаты антиоксидантами полифенолов.

В сочетании полифенолы и пектин были связаны с улучшением пищеварения и жирового обмена, снижением уровня холестерина ЛПНП и снижением риска различных видов рака (52, 53, 54, 55, 56).

Яблоки также обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (56, 57, 58).

Итог: Яблоки богаты пектиновым волокном. Пектин способствует здоровью кишечных бактерий и помогает уменьшить вредные бактерии. Это также помогает снизить уровень холестерина и снижает риск развития рака.

Корень коньяка, также известный как слоновый ямс, является клубнем, часто используемым в качестве пищевой добавки для его пользы для здоровья.

Этот клубень содержит 40% глюкоманнановых волокон, высоковязких пищевых волокон.

Konjac glucomannan способствует росту полезных бактерий в толстой кишке, снимает запоры и повышает вашу иммунную систему (59, 60).

Глюкоманнан также снижает уровень холестерина в крови и способствует снижению веса, одновременно улучшая углеводный обмен (61, 62, 63).

Вы можете употреблять его в форме продуктов, приготовленных с корнем коньяка, таких как лапша ширатаки. Вы также можете принимать добавки с глюкоманнаном.

Итог: Волокно глюкоманнана, содержащееся в корне коняка, способствует распространению дружественных бактерий, уменьшает запоры, повышает иммунную систему, снижает уровень холестерина в крови и способствует снижению веса.

Какао-бобы очень вкусные и очень полезные.

Расщепление какао-бобов в толстой кишке приводит к образованию оксида азота, который оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему (64).

Какао также является отличным источником флаванолов.

Флаванолсодержащее какао обладает мощными пребиотическими преимуществами, связанными с ростом полезных бактерий кишечника. Он также полезен для сердца (65, 66, 67, 68).

Итог: Какао — это вкусная пребиотическая пища.Содержит флаванолы, которые увеличивают количество полезных бактерий в кишечнике, снижают уровень холестерина и улучшают здоровье сердца.

Корень лопуха широко используется в Японии и доказал свою пользу для здоровья.

Содержит около 4 граммов клетчатки на 100 грамм (3,5 унции) порции, и большинство из них из инулина и ФОС.

Инулин и ФОС из корня лопуха обладают пребиотическими свойствами, которые могут ингибировать рост вредных бактерий в кишечнике, стимулировать движения кишечника и улучшать иммунную функцию (69).

Корень лопуха также обладает антиоксидантными, противовоспалительными и сахароснижающими свойствами (70, 71, 72, 73).

Итог: Корень лопуха широко потребляется в Японии. Было показано, что он стимулирует здоровые испражнения, препятствует образованию вредных бактерий в толстой кишке и укрепляет иммунную систему.

Льняные семена невероятно полезны. Они также являются отличным источником пребиотиков.

Содержание волокон в семенах льна составляет 20–40% растворимых волокон из слизистой камеди и 60–80% нерастворимых волокон из целлюлозы и лигнина.

Клетчатка льняного семени способствует развитию здоровых кишечных бактерий, способствует регулярным опорожнениям кишечника и уменьшает количество пищевого жира, который вы перевариваете и поглощаете (74, 75).

Из-за содержания в них фенольных антиоксидантов льняные семена также обладают противораковыми и антиоксидантными свойствами и помогают регулировать уровень сахара в крови (76, 77).

Итог: Клетчатка льняного семени способствует регулярному опорожнению кишечника, снижает уровень холестерина ЛПНП и уменьшает количество жира, который вы перевариваете и поглощаете.

Корень якона очень похож на сладкий картофель и богат клетчаткой. Он особенно богат пребиотическими фруктоолигосахаридами (FOS) и инулином.

Инулин в яконе, как было показано, улучшает кишечные бактерии, уменьшает запоры, укрепляет иммунную систему, улучшает усвоение минералов и регулирует содержание жиров в крови (78, 79, 80).

Yacon также содержит фенольные соединения, которые придают ему антиоксидантные свойства (81, 82).

Итог: Корень якона богат инулином и FOS.Он великолепно способствует пищеварению, улучшает усвоение минералов, укрепляет иммунную систему и регулирует содержание жиров в крови.

Корень Jicama с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, в том числе пребиотического волокна инулина.

Корень Jicama помогает улучшить пищеварение, повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови (83, 84).

Кроме того, он богат витамином С, который стимулирует иммунную систему для борьбы с болезнями (85).

Это растение также предлагает отличный баланс всех незаменимых аминокислот (86).

Итог: Корень джикамы низкокалорийен, но богат инулином. Это может улучшить кишечные бактерии, улучшить контроль сахара в крови и обеспечить антиоксидантную защиту.

Пшеничные отруби — это наружный слой цельного зерна пшеницы. Это отличный источник пребиотиков.

Он также содержит особый тип волокна из арабиноксилановых олигосахаридов (AXOS).

Волокно AXOS составляет около 64–69% клетчатки отрубей пшеницы.

AXOS клетчатка из отрубей пшеницы стимулирует здоровые Bifidobacteria в кишечнике (87, 88, 89).

Пшеничные отруби также помогают уменьшить проблемы с пищеварением, такие как метеоризм, спазмы и боли в животе (89, 90).

Зерна, богатые AXOS, также обладают антиоксидантным и противораковым действием (88, 91).

Итог: Пшеничные отруби богаты AXOS, типом клетчатки, которая, как было показано, увеличивает полезные бактерии кишечника и уменьшает проблемы с пищеварением.

Водоросли (морские водоросли) едят редко. Тем не менее, это очень мощный пребиотик.

Приблизительно 50–85% содержания волокон морских водорослей происходит из водорастворимого волокна (92, 93).

Пребиотические эффекты водорослей были изучены на животных, но не на людях.

Тем не менее, эти исследования показали, что морские водоросли могут обеспечить много полезных для здоровья.

Они могут усиливать рост полезных кишечных бактерий, предотвращать рост болезнетворных бактерий, повышать иммунную функцию и снижать риск развития рака толстой кишки (92).

Морские водоросли также богаты антиоксидантами, которые были связаны с профилактикой сердечных приступов и инсультов (94).

Итог: Водоросли — отличный источник пребиотического волокна.Это может увеличить популяцию дружественных бактерий, блокировать рост вредных бактерий и повысить иммунную функцию.

Пребиотические продукты богаты специальными волокнами, которые поддерживают пищеварение.

Они способствуют увеличению количества полезных бактерий в кишечнике, помогают при различных проблемах с пищеварением и даже укрепляют вашу иммунную систему.

Пребиотические продукты также улучшают обмен веществ и даже помогают предотвратить определенные заболевания.

Однако, некоторые из содержания клетчатки в этих продуктах могут изменяться во время приготовления, поэтому старайтесь употреблять их в сыром, а не приготовленном виде.

Сделайте себе и своим кишечным бактериям услугу, съев много этих пребиотических продуктов.

14Окт

200 миллилитров уксуса это сколько столовых ложек – 200 мл — сколько это? Советы по измерению жидкости в разных емкостях

200 мл — сколько это? Советы по измерению жидкости в разных емкостях

Довольно часто кулинары и любители экспериментов находят новые рецепты, которые тут же хотят попробовать. Во всех инструкциях к приготовлению мера продуктов указывается либо в миллилитрах, либо в граммах. При наличии на кухне кулинарных весов нет никакой сложности в приготовлении различных блюд, но что делать тем, у кого нет подобного приспособления? Например, в рецепте указано взять 200 мл – сколько это? Существует несколько способов измерить жидкость без упрощающих жизнь приборов.

200 мл сколько это

Чайная ложка

Стоит начать с самого малого. 200 мл – это сколько ложек? Ответ на этот вопрос зависит от плотности измеряемого продукта.

Так, в одной чайной ложке содержится 5 миллилитров молока. Это значит, что для получения 200 единиц вам необходимо 40 полных ложек.

Простая вода составляет такой же объем. Следовательно, 200 мл воды равны 40 чайным ложкам.

Многие считают, что такая жидкость, как уксус, несколько отличается плотностью от обычной воды, однако это не так. Чайная ложка вмещает в себя 5 миллилитров эссенции.

200 мл воды это сколько

Столовая ложка

Любая хозяйка скажет, что маленькой ложкой не очень удобно измерять жидкие продукты. Особенно когда необходим немаленький объем. В данном случае стоит рассмотреть обычную столовую ложку. Она примерно в три раза больше маленькой, что дает ей несомненное преимущество. Итак, 200 мл – сколько это в измерении столовыми ложками?

При измерении объема молока в ложке было выяснено, что она вмещает 20 мл. Следовательно, чтоб отмерить 200 единиц вам понадобится взять 10 ложек молока.

200 мл воды – это сколько в ложках? Несмотря на то, что объем чайной ложки воды равен объему молока, в данном измерительном приборе они немного отличаются. Так, в столовую ложку помещается 18 мл простой жидкости. Это значит, что для получения 200 единиц необходимо взять 11 полных ложек и еще несколько капель.

Следующая задача состоит в поиске ответа на вопрос: 200 мл уксуса – это сколько в ложках? Что касается данной жидкости, то тут все просто. Ее плотность практически идентична воде, а значит, чтобы получить 200 единиц эссенции, необходимо взять 11 целых ложек воды и добавить еще несколько капель.

молоко 200 мл это сколько

Граненый стакан

Один из излюбленных приборов хозяек для измерения ингредиентов – это самый простой граненый стакан. Стоит напомнить, что у него есть так называемая риска, до которой обычно наливается или насыпается измеряемый продукт.

Для начала стоит ответить на вопрос: 200 мл воды – это сколько стаканов? Один подобный измерительный предмет вмещает 200 единиц жидкости. Это значит, что вам понадобится целый граненый стакан воды.

Что касается уксуса, то тут все так же, как и в случае с водой. Для получения 200 единиц эссенции вам необходим один стакан данной жидкости.

Если измерять стаканами молоко, 200 мл – это сколько? Несмотря на то, что плотность молока несколько больше, чем у воды или уксуса, их объем в граненом стакане абсолютно идентичен. Следовательно, для получения 200 единиц молока вам понадобится один целый стакан.

200 мл уксуса это сколько

Столовая тарелка

Что делать хозяйке, когда под рукой нет ложек и стаканов, но есть обычная суповая тарелка? Ответ напрашивается сам собой. Имеющуюся жидкость можно измерить в тарелке. Итак, 200 мл – сколько это столовых тарелок?

Для ответа на поставленный вопрос необходимо сначала узнать, сколько же вмещает одна тарелка той или иной жидкости. Так, в суповое блюдо помещается 500 единиц воды, молока или уксуса. А это значит, что, какая бы жидкость вам ни понадобилась, ее объем будет одинаковый.

Для того чтобы получить 200 миллилитров воды, вам необходимо взять чуть меньше половины используемой измерительной емкости.

Также дело обстоит и с молоком. Для получения рассматриваемого объема вам понадобится меньше половины тарелки, наполненной молоком.

Уксус отмеряется аналогично первым двум способам. Чтоб получить 200 миллилитров уксуса или эссенции, вам понадобится меньше половины тарелки данной жидкости.

 200 мл жидкости в чайной кружке

Чайная кружка

Многие хозяйки используют для удобства измерения кружку для чая. Обычно ее объем составляет 300 миллилитров. Стоит разобраться, 200 мл – сколько это чайных кружек?

Для этого расчета необходимы начальные знания курса математики. 200 единиц жидкости — это две трети чайной кружки.

Следовательно, чтобы получить жидкость в виде воды, молока или уксуса, вам необходимо взять неполную чайную кружку.

200 мл это сколько ложек

Медицинский шприц

Этим методом также можно отмерить необходимый объем жидкости. На всех шприцах всегда указана их вместительность, и вы можете самостоятельно легко рассчитать необходимое вам количество. Сколько понадобится шприцов, чтоб измерить 200 мл жидкости — зависит от выбранного размера.

Данный способ довольно устаревший, но, тем не менее, проверенный и точный.

Рекомендации

Готовясь приготовить новое блюдо, необходимо иметь под рукой необходимые измерительные приборы. С ними процесс приготовления значительно упростится и вам не придется ломать голову над тем, сколько же ложек или стаканов необходимо взять.

Однако бывают случаи, когда у хозяйки не оказывается необходимых приборов. В этом случае вам на помощь придут описанные меры для жидкости. Стоит напомнить, что для приготовления одного блюда лучше пользоваться единым измерительным прибором. Если вы начали мерить стаканами, то нельзя переходить на ложки или кружки. Иначе вы рискуете попросту запутаться и получить довольно неожиданный результат готового блюда.

Готовьте с удовольствием и в хорошем настроении, тогда у вас будут получаться восхитительные кулинарные шедевры, которые никого не оставят равнодушным.

fb.ru

Сколько мл уксуса в столовой ложке таблица?

Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:
Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).
Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.
Столовый уксус (далее в статье, просто уксус) – это слабый раствор уксусной кислоты с водой (содержание уксусной кислоты 3-15%).
В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.
Рассмотрим далее сколько миллилитров в столовой ложке уксуса (обычного столового).

Сколько миллилитров уксуса в ложке

В столовой ложке

В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

В десертной ложке

В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)
На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.

Сколько грамм уксуса в ложке

В столовой ложке

В столовой ложке 15 грамм уксуса

В десертной ложке

В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной

200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию

Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле:
Количество воды для разбавления, в ст. ложках = количество концентрированной уксусной эссенции, в ст. ложках / количество столового уксуса нужной концентрации, в столовых ложках (в таком же объеме).
Например: чтобы получить 5% столовый уксус необходимо смешать 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции с 14 столовыми ложками воды (70/5 = 14).

topask.ru

200 мл воды — это сколько грамм, как правильно отмерить

05 февраля 2017 18128

Каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с ситуацией, когда необходимо отмерить определённое количество какого-либо вещества, например 200 мл обыкновенной воды. Как оказывается, используя самые обычные предметы (ложки, чашки, тарелки и даже шприц), можно с легкостью это сделать.

вымерять воду

Итак, 200 мл воды — это сколько грамм? В повседневной жизни для измерения массы часто используются весы. Однако, если вспомнить школьный курс физики, то выясняется, что вес и масса это разные величины. Вес – это сила, а масса – это количество.

Вес имеет прямую зависимость от силы тяжести. Единицы объема разных веществ имеют разные массы. Исключением является именно вода. Ее плотность (отношение массы и объема) практически равняется 1. Из этого следует, что в 1 мл воды содержится 1 г и ее 200 мл равны 200 г.

Отмеривание ложками

Самым простым предметом для того, чтобы отмерить необходимое количество вещества из тех, что всегда находятся под рукой у любой хозяйки, конечно же, является ложка. Обычно используют столовую или чайную ложку, реже десертную. Давайте узнаем, 200 мл воды — это сколько чайных и столовых ложек.

В одну чайную ложку можно поместить всего 5 мл воды. Для определения количества чайных ложек, содержащихся в 200 мл, необходимо произвести простейшие вычисления: разделить 200 на 5, получится число 40. Значит, 200 мл вмещают 40 чайных ложек.

Когда под рукой нет чайной ложки, можно использовать столовую. Применение такой ложки наиболее эффективно при измерении больших объёмов, так как она более чем в три раза вместительнее чайной.

Одна столовая ложка вмещает 18 мл воды. После выполнения вычислений аналогичных первому случаю, получается, что 200 мл содержат 11 полных столовых ложек и ещё чуть – чуть.

Если нужно воспользоваться десертной ложкой, то следует учесть, что она вмещает 12 мл. Значит, для отмеривания 200 мл понадобится 16 с половиной десертных ложек.

С помощью стакана

Очень часто для измерения количества продуктов используется обыкновенный граненый стакан. Считается что объем воды, налитой в граненый стакан до гладкого ободка, равняется 200 мл. Получается, что для того чтобы отмерить 200 мл, необходимо взять один единственный стакан.

Столовой тарелкой

Возникает вопрос, что же делать, когда поблизости нет ни одной ложки и даже стакана. В этом случае можно воспользоваться обычной столовой тарелкой для супа. Для того чтобы определить количество суповых тарелок, которое вмещает 200 мл воды, нужно знать объем одной такой тарелки.

Чаще всего суповое блюдо содержит 500 мл воды. Значит, для получения 200 мл необходимо взять немного меньше чем половину тарелки для супа.

Применение чайной кружки

Иногда для отмеривания жидкости применяется чайная кружка. Часто такая кружка вмещает 300 мл воды. Вспомнив математику и применив свойства пропорции, можно легко подсчитать, что 200 мл – это две трети чайной кружки. Так что данный предмет не очень удобен для измерения объема в 200 мл, а также 400 мл, 800 мл и так далее.

Использование медицинского шприца

шприцомДостаточно популярным и простым для применения при измерении жидких продуктов, а особенно воды, является обыкновенный медицинский шприц. Простота применения заключается в том, что на каждом шприц нанесено количество вмещающихся миллилитров.

В связи с этим дать точный ответ на вопрос о количестве шприцов, необходимых для переливания 200 мл, не возможно, не зная вместительности самого шприца.

В каждом конкретном случае можно самостоятельно произвести несложные математические расчёты. Для этого 200 мл необходимо разделить на объем одного шприца, указанный на нем.

Подручные средства для измерения

Если у вас не имеется в наличии ничего из вышеперечисленного, то можно воспользоваться обычной стеклянной бутылкой из-под пива или лимонада объёмом 0,5 литра или полулитровой банкой. Для получения 200 мл нужно взять меньше половины перечисленных сосудов.

Заключение

Подводя итог вышеизложенного, можно сказать, что отмерить 200 миллилитров воды в домашних условиях без использования специальных измерительные приборов, достаточно просто.

У каждой хозяйки всегда найдется под рукой какое-нибудь подручное средство. Однако стоит помнить о том, что перечисленные нормы применимы в основном только для воды, для других жидкостей, имеющих отличные от единицы плотности, необходимо производить более детальные подсчёты.

Оценить статью:

13

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

150 Мл уксуса это сколько столовых ложек?

Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:
Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).
Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.
Столовый уксус (далее в статье, просто уксус) – это слабый раствор уксусной кислоты с водой (содержание уксусной кислоты 3-15%).
В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.
Рассмотрим далее сколько миллилитров в столовой ложке уксуса (обычного столового).

Сколько миллилитров уксуса в ложке

В столовой ложке

В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

В десертной ложке

В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)
На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.

Сколько грамм уксуса в ложке

В столовой ложке

В столовой ложке 15 грамм уксуса

В десертной ложке

В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной

200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию

Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле:
Количество воды для разбавления, в ст. ложках = количество концентрированной уксусной эссенции, в ст. ложках / количество столового уксуса нужной концентрации, в столовых ложках (в таком же объеме).
Например: чтобы получить 5% столовый уксус необходимо смешать 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции с 14 столовыми ложками воды (70/5 = 14).

topask.ru

100 Мл 9 уксуса это сколько столовых ложек?

Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:
Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).
Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.
Столовый уксус (далее в статье, просто уксус) – это слабый раствор уксусной кислоты с водой (содержание уксусной кислоты 3-15%).
В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.
Рассмотрим далее сколько миллилитров в столовой ложке уксуса (обычного столового).

Сколько миллилитров уксуса в ложке

В столовой ложке

В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

В десертной ложке

В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)
На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.

Сколько грамм уксуса в ложке

В столовой ложке

В столовой ложке 15 грамм уксуса

В десертной ложке

В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной

200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию

Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле:
Количество воды для разбавления, в ст. ложках = количество концентрированной уксусной эссенции, в ст. ложках / количество столового уксуса нужной концентрации, в столовых ложках (в таком же объеме).
Например: чтобы получить 5% столовый уксус необходимо смешать 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции с 14 столовыми ложками воды (70/5 = 14).

topask.ru

100 мл уксуса — это сколько столовых ложек? Как отмерить 100 мл уксуса

Многие люди увлекаются различными кулинарными шоу. В большинстве случаев нужно измерять продукты в граммах или миллилитрах. К примеру 100 мл уксуса — это сколько столовых ложек? Этим вопросом могут заинтересоваться многие начинающие кулинары. Конечно, это произойдет только в том случае, если нет посуды для его измерения. Нужно обязательно соблюдать вес, ведь уксус является очень кислым продуктом, и если налить его немного больше, то можно окончательно испортить блюдо.

Если же брать в пример консервацию, то она требует тщательного взвешивания всех специй. Дальше мы рассмотрим, как измерить 100 мл уксуса.

Виды уксуса

Уксус можно разделить на два вида, это зависит напрямую от того, каким методом его получают. Итак, он бывает синтетический и натуральный. Подробнее рассмотрим каждый из них.

Синтетический

100 мл уксуса

Также чаще его называют столовым. Этот вид является самым популярным и распространенным. Его добавляют при консервации или в тесто как вкусовую добавку. Также он может быть использован и в медицинских целях. Частенько хозяйки его могут использовать как дезинфицирующее средство, но у него много и других целей.

В 100 мл уксуса приблизительно 11 ккал. Из других полезных веществ в нем есть только углеводы — 3 грамм. Жиров и белков в нем нет. Следующим идет уксус, который получают из различных фруктов или соков, именно они получаются путем брожения.

Яблочный уксус

100 мл уксуса это сколько столовых ложек

В продаже этот вид уксуса можно встретить не только в жидком виде, но и в таблетках. Но чаще всего везде используется жидкий. Область его использования достаточно велика, он может пригодиться в кулинарии, косметологии и даже в диетологии.

Если брать в пример кулинарию, то его добавляют абсолютно в различные блюда, это могут быть салаты, мясные блюда и десерты. Именно он может придать блюду очень особенный вкус и аромат. Использование его в медицине тоже очень популярно. Он может обладать противовоспалительным действием, поэтому чаще всего им полощут горло при различных его заболеваниях. В яблочном уксусе присутствуют минералы, органические кислоты и витамины А, С и группы В. Его часто используют те, которые стремятся к здоровому питанию.

В 100 мл уксуса присутствует 21 ккал. Также, как и в синтетическом, у него отсутствуют белки и жиры, а углеводов в нем — 0,93 грамм.

Бальзамический уксус

100 мл уксуса это сколько эссенции

Не каждый человек знает о существовании такого уксуса, в основном его используют гурманы. Его получают из виноградного сусла, но перед этим он проходит длительный этап обработки. Первым делом его фильтруют, затем сбраживают в бочках, которые сделаны из лиственницы. После этих процессов его переливают в дубовые бочки, где он проходит оставшийся этап созревания, который растягивается на несколько лет. После всех этих процедур мы получает очень ароматную жидкость, которая имеет темный и насыщенный цвет. Консистенция у него слегка тягучая, а запах немного кислый.

В основном у бальзамического уксуса одно применение — только в кулинарии. Его можно добавлять в различные блюда, но достаточно всего лишь нескольких капель, чтобы пища приобрела неописуемый аромат и вкус.

В данный уксус входят различные макро- и микроэлементы, пектины и органические кислоты. Он не является дешевым продуктом и поэтому его очень часто подделывают. Примерная его стоимость – 10 долларов за 50 мл.

Калорийность на 100 мл уксуса составляет 88 ккал. Также в нем есть белки — 0,49, и углеводы — 17,03. Жиры, так же как и в других видах, отсутствуют.

Винный уксус

как отмерить 100 мл уксуса

Именно этот уксус получают естественным путем, после того, как прокисает вино. Его часто используют в кулинарии французы, он является их любимым продуктом, его добавляют в различные блюда, чтобы придать особый вкус и аромат. Так же как и вино, он бывает и красным и белым. Из красного вина можно считать более дорогим, так как процесс брожения происходит в деревянных дубовых бочках. Чего нельзя сказать о белом, его процесс брожения можно делать в посуде из обычной нержавейки. Именно поэтому стоимость белого винного уксуса немного меньше.

Его можно считать полезным продуктом, также он способствует выведению холестерина из организма.

Калорийность винного уксуса на 100 мл составляет всего 9 ккал. В отличие от других видов уксуса, в нем присутствуют и белки и жиры, хоть их не так и много, всего по 1 г.

Уксус в граммах

100 мл уксуса это сколько стаканов

Почти всегда при взвешивании жидкости она будет весить столько же, сколько и в миллилитрах. Исходя из этого, вы будете знать, что если у вас разные рецепты, где написаны в одном миллилитры, а в другом граммы, то это будет всегда одинаково. А вот как отмерить 100 мл уксуса без мерной посуды? Это достаточно просто высчитать, если вы знаете сколько грамм помещается в ложку, возможно даже в стакан.

  1. Чайная ложка. В нее помещается 5 грамм, независимо, будете вы взвешивать жидкость или сыпучий продукт.
  2. Столовая ложка. В нее можно налить 15 грамм уксуса, в миллилитрах это будет столько же.
  3. Десертная ложка. В эту ложку помещается 10 г уксуса.
  4. Водочная стопка. Если ее доверху наполнить уксусом, то при взвешивании у вас получится 50 грамм.
  5. Граненый стакан. В полном стакане ровно 250 мл уксуса, если наливать по ободок, то туда войдет 200 грамм.

Если рассмотреть сыпучий продукт, то набрать ложку или стакан можно с горкой, чего нельзя сказать про уксус, поэтому эти граммы являются очень точными. Если вам нужно высчитать 100 мл уксуса, это сколько столовых ложек? То достаточно ею зачерпнуть 6 раз столовой ложкой и 2 чайных. Чайными же придется 20 раз. Десертной ложкой нужно наливать 10 раз. Стопкой — 2 раза. В граненый стакан нужно налить ровно половину, но это сделать точно не всегда может получиться, поэтому в ложках будет измерять точнее.

Как разбавить уксус

Иногда в рецептах можно встретить уксус с различным процентом. Встречается 6 %, 9 %, а иногда может понадобиться уксусная эссенция. А вот как правильно его нужно разбавлять, рассмотрим дальше. Пример берем от одной столовой ложки эссенции.

  1. Чтобы получить 3 % уксус, вам нужно сделать пропорцию 1 ложку эссенции и 22 ложки воды.
  2. 5 % — пропорция идет 1:13.
  3. 6 % — 1:10,5.
  4. 9 % — 1:7.
  5. 10 % — 1:6.
  6. 30 % — 1:1.
как измерить 100 мл уксуса

100 мл уксуса — это сколько эссенции? Расчет можно сделать таким образом: если вам нужно получить девятипроцентный раствор уксуса, а именно его используют в большинстве рецептов, то сделайте его при помощи ложек. Так, у вас получится их 8. После чего просто отмерьте 6 и еще чуть-чуть.

Чтобы уксус не окислял посуду, разбавлять его лучше в стеклянной или эмалированной посуде. Сперва добавляйте воду, она должна быть прохладной, только после этого вливайте эссенцию.

Сделаем выводы

В этой статье мы вам подробно рассказали о том, как можно правильно взвесить уксус, если под рукой нет весов. Также рассмотрели его разновидности, чем каждый из них полезен. Если же вас интересует вопрос 100 мл уксуса — это сколько стаканов, то ответ тут будет один — это половина стакана. Таким образом вы всегда сможете правильно взвесить уксус, чтобы блюдо приобрело особый вкус, а не повышенную кислотность.

samchef.ru

как из 70% сделать стакан 9% уксуса???

Стакан 9% уксуса = 200 мл. общего результирующего объема 1:7. Получается, что в стакане 7 частей волы и 1 часть эссенции= 8 частей. 200 мл/8 = 25 мл. И 200 мл — 25 мл. = 175 мл. Получается, что нам нужно взять 25 гр. уксусной эссенции (70%) и 175 гр частой воды. Смешать и получим 200 мл 9% уксуса. Уксусной эссенции в столовой ложкке -15 гр. . а в чайной ложе -5 гр. Получается, что нам нужно взять чуть больше 1-й столовой ложки укусной эссенции (1 столовую +1 чайную) и развести это 175 гр воды. Но учтите, что стандартный стакан это 200 мл, а граненый стакан «с верхом» 250 мл. Что бы ошибитьс придется взять мерную колбу, а еще лучше мерный циолиндр из текла, которую используют в хим лабораториях. А вообще делайте это «на глаз»… «бульк» — это значит что-то там около столовой ложки эссенци вылилось из бутылочки…. да что мы в Германии в конце концов? И овощи разной кислотности и рецепты разные бывают….

1 ложку эссенции (любую) на 9 ложек кипяченой холодной воды (такого же объема, как и эссенции)

На 1 чайную ложку эссенции 150 гр воды

на единицу объема уксуса нужно влить 7,8 единиц воды.. . так же? +)

<img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/asda-45/_answers/i-320.jpg» >

Вычисляла методом математической пропорции: 1) стакан = 250 мл, 9% = 22,5 мл — это чистого уксуса нам нужно 2) чтобы отмерить 22,5 мл чистого уксуса, нужно 32,1 мл 70%-ого уксуса 3) 250-32,1=217,9 мл — холодной кипяченой воды добавляем Итог: на 250 мл-вый стакан нужно 32,1 мл 70%-ого уксуса и 217,9 мл воды. Если есть электронные весы, то можно точно измерять, у воды и уксуса количество грамм равняется количеству миллилитров. Соотношение приблизительно 1 к 7.

3% = 1 часть эссенции + 22 части воды. 6% = 1часть эссенции + 11 частей воды. 9% = 1часть эссенции + 7 частей воды. На стакан 200 мл. нужно 2ст. л. 70% эссенции.

touch.otvet.mail.ru

13Окт

Желтуха что это: Желтуха: причины, симптомы, лечение, профилактика

Желтуха — ПроМедицина Уфа

Желтуха — это скорее не заболевание, а симптом, который явственно свидетельствует о поражениях печени, а также о некоторых заболеваниях крови. Билирубин при желтухе в избытке накапливается в крови и не выводится обычным путем, что приводит к пожелтению кожи и склер. В качестве самостоятельного заболевания желтуху не выделяют. Пожелтение склер и кожных покровов врачи воспринимают в качестве опасного сигнала, который всегда повод для качественной диагностики.

Причина желтизны кожи — желтый пигмент, который является продуктом распада гемоглобина. У здорового человека билирубин успешно выводится из организма через пищеварительный тракт вместе с калом. Если же человек страдает печеночной недостаточностью и непроходимостью желчевыводящих путей, билирубин начинает накапливаться в крови. Его избыток частично выводится через почки, создавая на них излишнюю нагрузку, а также через кожу, что и становится причиной ее желтизны.

Причины и симптомы

Причины появления желтухи — нарушение работы печени и желчевыводящих путей. Также причиной заболевания может стать инфекция, и в первую очередь, гепатит. Наиболее распространенная причина заражения желтухой, это гепатит А, который является и самым легко передающимся недугом.

Заражение происходит через воду, продукты питания, немытые руки. В общем, будет вполне достаточно простого контакта с зараженным человеком, чтобы получить гепатит А.Намного более серьезные возбудители гепатита В, С, передаются только через кровь, и это может быть халатность врача или незащищённый секс.

Симптомы желтухи распознать довольно легко. Заболевание всегда сопровождается болью в правом подреберье, где расположена печень. Также желтухе часто сопутствует озноб, лихорадка, головная боль. Заболевший человек начинает терять в весе, наблюдается расстройство пищеварения, потеря аппетита.

Если причиной желтухи стал холецистит, может также наблюдаться желчная отрыжка. Для желтухи характерны общие симптомы интоксикации организма (тошнота, мышечные боли, и так далее).

Диагностика и лечение желтухи

Для точной диагностики врач назначает общий и биохимический анализ крови, обязательно проводятся анализы на билирубин в крови, а также проводятся исследования функции печени. Иногда назначается биопсия печени, результаты которой позволяют врачу сделать вывод о природе заболевания и серьезности поражения печени.

В зависимости от того, что вызвало желтуху, врач назначает медикаментозную терапию, направленную на разрушение излишков билирубина в крови. Нередко лечение желтухи проводится с помощью фототерапии, так как билирубин эффективно распадается под воздействием ультрафиолета. Желтуху у новорожденных не лечат с помощью препаратов. Обычно у маленьких детей функция печени восстанавливается самостоятельно, а физиологическая желтуха проходит через некоторое время бесследно.

Также важно соблюдать правильный рацион питания: диета при желтухе должна быть мягкой и щадящей для печени и желчного пузыря. Полезно употреблять в пищу нежирные молочные продукты, овощные блюда, нежирную рыбу и мясо. Не рекомендуется питаться в период болезни овощами, содержащими грубую сырую клетчатку.

Профилактика

Первая и основная защитная мера в профилактике, это самая простая личная гигиена. Внимание собственной чистоте, это и есть путь профилактического противодействия желтухе.

Особое внимание стоит уделять чистоте продуктов питания, фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты. Перед едой всегда стоит мыть руки, и стараться пить по возможности только кипяченую воду. Эти меры уже на половину снизят рис получения желтухи.

Можно включить в профилактические меры простые средства дезинфекции, которыми в быту протирать руки, предметы личного и общественного пользования, ручки, степлеры, карандаши.

Помимо бытовых форм профилактики, есть смысл обратиться к медицинским формам и сделать несколько прививок. Наука на месте не стоит, и постоянно появляются новые прививки, которые защищают нас от всех трех видов гепатита. Причем эта прививка может работать на протяжении всей жизни.

Причины, диагностика и лечение желтухи в Клиническом госпитале на Яузе в Москве

В медицинском центре на Яузе в Москве можно пройти полную экспресс- и углубленную диагностику (лабораторную, УЗИ и эндоскопию с биопсией, цифровые КТ и МРТ), установить причину желтухи и провести лечение выявленного заболевания. Прием ведут опытные специалисты высшей категории.

Желтуха — синдром, при котором кожный покров и слизистые окрашиваются в желтый цвет вследствие повышенного уровня билирубина в крови. Данный синдром является не самостоятельным заболеванием, а проявлением многих других болезней у детей и взрослых.

Причины

Выделяют три группы причин повышенного содержания билирубина в крови:

  • Надпеченочная желтуха (гемолитическая) возникает вследствие повышенного распада красных кровяных телец и выхода из них свободного билирубина. Такое состояние бывает при злокачественных анемиях, отравлениях различными токсическими веществами и ядами.
  • Печеночная желтуха (паренхиматозная) связана с непосредственным поражением печени и выходом из печеночных клеток в кровь билирубина. Такое состояние бывает при вирусных гепатитах В, С, Д, токсических и инфекционных гепатитах (лептоспироз, мононуклеоз), биллиарном циррозе, лекарственных гепатитах, синдром Жильбера (генетическая патология).
  • Механическая желтуха (подпеченочная) возникает при полном или частичном нарушении оттока желчи из печени по желчным протокам. Что бывает при закупорке протоков камнями, опухолями, кистами, сдавливании абсцессом.

Симптомы и проявления

В зависимости от вида желтухи и исходного заболевания клиническая картина болезни может быть разной.

  • При гемолитической желтухе окрашивание кожи и слизистых происходит в лимонно-желтый цвет, развивается анемия, происходит увеличение селезенки.
  • При механической желтухе окрашивание происходит в более интенсивный цвет, появляется зуд кожных покровов вследствие попадания желчных кислот в кровоток, а также довольно часто повышается температура тела и возникают боли в подреберье справа.
  • При паренхиматозной желтухе зуд менее выражен, кожные покровы окрашиваются в шафрановый цвет, возможны тошнота, рвота, боли в подреберье. Печень при этом обычно увеличена.

Диагностика

В московском Клиническом госпитале на Яузе можно пройти экспресс-диагностику всех видов гипербилирубинемии в течение 1–2 дней и начать лечение. Наши доктора проведут обследование и дифференциальную диагностику, назначат лечение, соответствующе современным стандартам медицины.

Опыт и высокая квалификация врачей, современное оснащение госпиталя, расположение всех лечебно-диагностических подразделений в одном здании сократят усилия и время на постановку точного диагноза и приблизят пациента к эффективному лечению.

В клинике есть все необходимое для диагностики причин любых видов повышения билирубина:

Лабораторные исследования: анализ крови на билирубин прямой и связанный, печеночные ферменты, свободное железо, анализ белковых фракций, воспалительных и онкомаркеров, иммуноферментный анализ крови на все виды инфекций и др.

Современная ультразвуковая и эндоскопическая диагностика с забором биопсии тканей с записью исследования на цифровой носитель. ЭндоУЗИ — комбинированный метод, позволяющий выявить объемное образование в стенке пищеварительного тракта, глубину его распространения, уточнить вид необходимого лечения (консервативного или хирургического). Эндоскопические исследования могут проводиться в состоянии седации (медикаментозного сна).

Компьютерная и магнитно-резонансная томография всех органов и тканей с использованием современных методов контрастирования. МР-холангиопанкреатография.

Консультации врачей-специалистов. При установленном гемолизе пациента осмотри врач гематолог и даст свои рекомендации. На повышенное разрушение эритроцитов крови будут указывать анемия в общем анализе крови, высокий уровень сывороточного железа и высокий уровень свободного билирубина.

Лечение

Лечение синдрома складывается из терапии заболевания, ставшего причиной развития желтухи, и коррекции симптомов. Может быть консервативным или хирургическим.

Консервативное. Для снижения интоксикации потребуется специальная диета, инфузионная терапия (капельницы), препараты, улучшающие метаболизм в печени.

Хирургическое. При необходимости в госпитале проводятся все виды хирургического лечения, в основном малоинвазивными лапароскопическими методами (например, лапароскопическая холецистэктомия).

Экстракорпоральная гемокоррекция. При аутоиммунных процессах (например, аутоиммунном гепатите), применяются высокоэффективные инновационные технологии экстракорпоральной гемокоррекции, позволяющие быстро очистить кровь от агрессивных аутоантител и иммунных комплексов, купировать обострение и улучшить состояние пациента.

 

Цены на услуги Вы можете посмотреть в прайсе или уточнить по телефону, указанному на сайте.

 

Желтуха у взрослых: причины и лечение

Желтуха у взрослых людей проявляется появлением характерного оттенка кожи, слизистых и глазных яблок. Такие симптомы объясняются чрезмерной концентрацией билирубина в организме. Она может быть вызвано различными патологическими процессами. Если билирубин не выводится из организма, его содержание в крови повышается. Наиболее часто встречается желтуха, вызванная вирусными инфекциями, то есть гепатит. Диагностика, включающая в себя ряд лабораторных тестов, позволяет определить вид вируса.

Симптомы и причины заболевания

Помимо желтушности кожных покровов и глазных склер, наблюдаются и другие проявления. Это потемнение мочи, снижение аппетита, аллергические реакции, венозная сетка на животе, тянущие боли. Частой причиной желтухи является заболевание печени. Симптомы могут отличаться в зависимости от характера патологии. Это может быть заражение паразитами, новообразования, осложнения после хирургического вмешательства и прочее.

Виды желтухи

Для эффективного лечения важно точное определение причины желтухи.

Коньюгационная форма заболевания характерна для младенцев. У взрослого человека она может появиться вследствие врожденных аномалий или токсического воздействия на организм (например, при длительном приеме или передозировке медикаментов).

Гемолитическая форма желтухи развивается, как осложнение других заболеваний, из-за быстрого разрушения эритроцитов и затруднения вывода билирубина. Например, эта форма желтухи грозит пациентам с лейкозом, анемией, малярией.

Паренхиматозная желтуха характеризуется поражением печеночной ткани. Нарушается функциональность клеток, работоспособность печени в целом. Такую форму желтухи может спровоцировать цирроз печени или инфицирование вирусным гепатитом. Ее отличием от других видов заболевания является образование сосудистых звездочек и красноватый оттенок кожных покровов.

Механическая желтуха возникает, если протоки перекрываются камнями или новообразованием, и отток желчи нарушается.
Точная диагностика – правильное лечение

При появлении клинических симптомов необходимо срочно обращаться к врачу, чтобы установить точный диагноз, причину патологии и начать лечение. Без своевременного лечения патологический процесс может стать необратимым, и единственным шансом на спасение жизни будет трансплантация печени. План обследования составляется в индивидуальном порядке. В большинстве случаев в него входит биохимия крови, исследование на билирубин, печеночные пробы. При выявлении новообразования назначается биопсия. Также врачу для установления точного диагноза могут потребоваться результаты анализов на ферменты печени, а также других лабораторных и инструментальных исследований.

Лечение назначается только после установления точной причины нарушения обмена билирубина. В большинстве случаев это консервативная терапия. Оперативное вмешательство представляет собой трансплантацию органа. Медикаментозное лечение направлено на сохранение функций печени, предупреждение развития цирроза. Если причина желтухи – вирусная инфекция, важно оградить окружение больного от заражения. Основной задачей терапии является остановка патологического процесса. При адекватном лечении печень в дальнейшем способна восстановить свои функциональные возможности.

Важным моментом в лечении является диета. Рацион питания, который дает возможность снизить нагрузку на печень, но при этом содержит необходимое количество питательных веществ, врач разрабатывает для каждого пациента в индивидуальном порядке.


Желтуха у новорожденного – о симптомах, диагностике, лечении рассказывает педиатр-неонатолог клиники ISIDA

Желтуха у новорожденного– это желтое прокрашивание кожи, слизистых оболочек и склер. Желтуха связана с увеличением билирубина в крови. Желтуха у взрослых и детей старшего возраста всегда ассоциируется с опасным заболеванием. И это действительно так: обычно это связано с какими-то инфекционными процессами, опухолями, серьезными заболеваниями, токсическими поражениями печени.

«Желтуха у новорожденного ребенка – совершенно особенное состояние, не связанное с серьезными изменениями в печени. Они являются физиологическими для этого возраста, поскольку вся пищеварительная система новорожденного ребенка является недозрелой», – рассказывает Тищенко Наталья Владимировна, врач педиатр-неонатолог клиники ISIDA.

Почему возникает желтуха у новорожденного

У детей в возрасте до 1 месяца происходит полное усовершенствование пищеварительной системы. Кроме того, происходят специфические процессы в костном мозге и кроветворной системе – разрушается фетальный гемоглобин и образуется так называемый взрослый гемоглобин. Одним из продуктов распада является желчный продукт билирубин, который накапливается в крови и окрашивает кожу в желтый цвет.

Чем опасна желтуха для новорожденного

Это достаточно токсичное вещество, но все зависит от того, какое количество билирубина в крови. Небольшое количество есть у абсолютно всех новорожденных. Увеличение содержания билирубина в крови приводит к тому, что он пропитывает слизистые, кожу, склеры и даже ткани мозга, что особенно опасно. Токсическое воздействие на ткани мозга вызывает ослабевание ребенка, низкую активность, слабое сосание груди, снижение всех рефлексов. В таком случает необходимо обследование и лечение.

Но чаще всего физиологическая желтуха у детей не приводит к таким последствиям. Проходит желтуха у новорожденных в большинстве случаев бесследно в течение первого месяца жизни.

Как лечится желтуха у новорожденного

Чтобы дифференцировать, опасна или не опасна желтуха для ребенка, необходимо находиться под наблюдением врача, чтобы определять уровень билирубина. Это позволит выработать тактику лечения и понять, что малыш не нуждается в помощи и надо просто выждать время.

Один из методов лечения желтухи у новорожденных – это использование лампочек фототерапии. Это лампы синего цвета с определенным типом волны, это не кварц. Они не опасны для ребенка, они помогают билирубину разрушиться и быстрее выйти из организма.

Билирубин из организма выходит со стулом. Если процесс дефекации у ребенка проходит регулярно и в достаточном объеме, то и уровень билирубина падает довольно быстро. Если стул не регулярен, есть запоры, тогда необходимо принимать меры.

Как определяется уровень билирубина в крови у ребенка

Уровень билирубина измеряют в венозной крови, для этого обычно проводят забор крови. Но сейчас существуют более щадящие методы – билирубинометр, или билитест для определения билирубина в крови помогает определить уровень билирубина через кожу, без прокалывания и забора крови. Если уровень не угрожающий, обычно ребенку достаточно обычного ухода и достаточного количества грудного молока.

Существуют и другие виды желтухи. Какой вид желтухи у ребенка, определяет доктор еще в роддоме по определенным критериям и шкалам. Например, бывает желтуха, связанная с резус-конфликтом по группе крови матери и ребенка. Это обычно определяется в первые дни жизни ребенка.

Когда проявляется желтуха у новорожденных

Физиологическая желтуха начинается не ранее 3 дня после рождения. Поскольку она может продолжаться до месяца, наблюдение педиатра очень важно. Каждую неделю необходимо проводить анализ билитестом, чтобы выяснить, снижается ли уровень билирубина и нет ли необходимости проводить дополнительные исследования. Это необходимо, чтобы максимально уберечь ребенка от токсического поражения, связанного с незрелостью пищеварительной системы и печени, а также с недостаточным питанием. Поэтому очень важно кормить ребенка грудью по требованию и в достаточном объеме, чтобы облегчить выведение билирубина.

Физиологическая желтуха – это естественное состояние, которое проходит через 3-4 недели. Не переживайте и будьте здоровы!

Узнайте из статьи врача-педиатра, заместителя генерального директора по медицинским вопросам Андрея Виленского «Педиатрия на мировом уровне» о принципах, на которых базируется работа педиатрического отделения клиники ISIDA.

Скачать буклет «Первый патронаж» и получить необходимые знания о грудном вскармливании от специалистов клиники ISIDA по ссылке –
«Первый патронаж».

Узнайте также о Важных аспектах здоровья ребенка из статьи врача-педиатра Полонской Людмилы Владимировны.

Возникли вопросы? Позвоните в клинику ISIDA по телефонам 0 800 60 80 80, +38 (044) 455 88 11 и мы с радостью ответим на них. Или задайте нам свой вопрос и мы обязательно на него ответим.

Виды желтухи — лечение механической, печеночной и надпочечной желтухи в клинике СОЮЗ

Подпеченочная (механическая) желтуха

Подпеченочная (механическая) желтуха у взрослых развивается из-за нарушения свободного тока желчи в двенадцатиперстную кишку по причине сужения желчных протоков.

Сужение может развиться по разным причинам:

  • наличие камней в общем желчном протоке
  • наличие опухолей поджелудочной железы, печени, общего желчного протока, желчного пузыря
  • паразиты
  • рубцовые изменения (часто возникают после операций)
  • атрезия или гипоплазия желчных путей (аномалия развития, приводящая к недоразвитию тканей)
  • холангиокарцинома (злокачественная опухоль желчных протоков)
  • добро­качественное сужение протоков

Доб­рокачественные сужения протоков и холангио­карцинома (злокачественная опухоль) могут также являться причиной поражения протоков при первичном склерозирующем холангите (хроническом прогрессирующем поражении желчных протоков).

Основные симптомы механической желтухи: окрашивание кожи, слизистой и склер глаз в желтый цвет с зеленоватым оттенком, повышение температуры, кожный зуд.

В последнее время отмечается прогрессивный рост доброкачественной и злокачественной патологии органов гепатопанкреатодуоденальной зоны (двенадцатиперстной кишки, печени с желчными протоками и желчным пузырем, поджелудочной железы). Это неизбежно приводит к увеличению числа пациентов с механической желтухой, среди которых преобладают люди пожилого и старческого возраста с выраженной сопутствующей патологией, которая прямо влияет на степень тяжести течения заболевания, приводя к довольно высокой летальности при механической желтухе.

Лечение механической желтухи

При механической желтухе, обусловленной доброкачественными процессами, основной проблемой является наличие камней в общем желчном протоке, которые мешают нормальному оттоку желчи. Камни могут периодически вызывать закупорку желчных путей, что проявляется желчными коликами, воспалением желчных протоков (холангитом), панкреатитом или механической желтухой.

Эндоскопическая папиллосфинктеротомия

Сегодня большое распространение в решении проблемы восстановления нормального движения желчи получила эндоскопическая папиллосфинктеротомия (ЭПСТ).

Для выполнения ЭПСТ необходимо иметь точное представление о характере препятствия (размеры, количество и расположение камней, протяженность сужения желчного протока). Немаловажную роль играет соотношение размеров камней и ширина желчных протоков ниже уровня закупорки, так как при больших размерах камней (выше диаметра нижележащего протока) необходимо выполнять их дробление (литотрипсию).

Эндоскопическая папиллосфинктеротомия позволяет удалить около 90% камней, расположенных в желчном протоке.

Не менее актуальна проблема лечения механической желтухи при злокачественных заболеваниях гепатобилиарного тракта и поджелудочной железы. Данное осложнение встречается практически у всех больных со злокачественными образованиями в этой зоне: из-за сдавливания или закупорки просвета желчевыводящих путей.

К сожалению, не многим пациентам со злокачественными образованиями гепатобилиарного тракта и поджелудочной железы можно выполнить радикальное лечение.

Как правило, больным с механической желтухой, вызванной нарушением оттока желчи злокачественными новообразованиями, выполняются паллиативные вмешательства, направленные на снижение уровня холестаза (недостаточность поступления желчи).

Выделяют следующие методы лечения механических желтух:

Открытые:

  • наложение холецисто-, холедохо-, бигепатикоеюноанастомозы

Малоинвазивные:

  • наружно-внутреннее дренирование
  • стентирование
  • наружное дренирование желчных протоков

В настоящее время все больше внимания уделяется антеградным (чрезкатетерным) вмешательствам при заболеваниях желчевыводящих путей и поджелудочной железы.

Чрескожная чреспеченочная холангиостомия

Различают две методики лечения механических желтух:

  • двухэтапная (при помощи стилет-катетера Лундерквиста)
  • одноэтапная (при помощи иглы Чиба)

Методика двухэтапной чрескожной чреспеченочной холангиостомии при помощи стилет-катетера Лундерквиста заключается в выполнении пункции печени из правого бокового доступа.

При помощи введенного рентгенконтрастного вещества и под контролем электроннооптического преобразователя выполняется пункция визуализированного желчного протока стилет-катетером Лундерквиста. После удаления стилета и убеждения в том, что из катетера оболочки поступает желчь, вводится специальный проводник, который проводится до места, где сужается проток. Производится формирование внутрипеченочного канала, устанавливается постоянный катетер и, после рентгенконтроля положения катетера, выполняется его фиксация к коже.

При методике одноэтапной чрескожной чреспеченочной холангиостомии осуществляется тонкоигольчатая пункция внутрипеченочного желчного протока иглой Чиба. Проводник Лундерквиста проводится через просвет иглы до места сужения протока. Игла удаляется, на проводник нанизывается обменный катетер с вставленной в него металлической трубкой, которая проводится до стенки пунктированного протока. Через катетер в просвет протока вводится проводник до места сужения и выполняется расширение внутрипеченочного канала. После установления постоянного катетера проводится рентгенографическое исследование с целью контроля его положения, и катетер фиксируется к коже.

Для улучшения качества жизни больного после купирования давления в протоках, выполняется восстановление просвета желчных протоков (реканализация).

Существуют следующие способы реканализации желчных протоков:

  • катетерное внутреннее дренирование
  • эндопротезирование
  • формирование компрессионных протоково-кишечных анастомозов с помощью магнитных элементов
  • формирование билиогастрального анастомоза.
Катетерное внутреннее дренирование желчных протоков при механической желтухе

Различают:

  • одномоментное
  • отсроченное

Одномоментное внутреннее дренирование желчных протоков проводится только в том случае, если при выполнении наружного дренирования удалось завести проводник за уровень сужения протока. В противном случае выполняется отсроченное внутреннее дренирование после купирования недостаточного поступления желчи и билиарной гипертензии путем наружного дренирования желчных протоков.

Отсроченное внутреннее дренирование выполняется, как правило, через 10 суток после адекватного наружного дренирования.

Эндопротезирование желчных протоков

Выполняется с целью восстановления естественного тока желчи в желудочно-кишечном тракте. Выполнение эндопротезирования возможно лишь при прогнозируемой продолжительности жизни больного не более 6 месяцев, ввиду неизбежной закупорке просвета эндопротеза после 6 месяцев с момента установки стента.

Чрескожная чреспеченочная микрохолецистостомия

Операция проводится:

  • для устранения недостаточности поступления желчи при закупорке дистальных отделов общего желчного протока
  • для уменьшения давления внутри желчного пузыря при остром холецистите у лиц старческого возраста и у больных с тяжелой сопутствующей патологией, не позволяющей выполнить радикальное оперативное лечение.
Микрохолецистостомия по методу Сельдингера

На коже, под контролем ультразвукового сканирования, выбирают место для оптимальной пункции желчного пузыря, производят разрез кожи и иглой Чиба осуществляют пункцию желчного пузыря. Через просвет иглы в просвет пузыря вводится проводник, по которому производится расширение канала. После рентгенконтрастного контроля положения дренажа выполняется его фиксация к коже.

Медикаментозное лечение и основные симптомы желтухи у взрослых и детей

Симптомы желтухи у взрослых и детей. Лечение

Желтухой называется синдром, характеризующийся окрашиванием слизистых оболочек и кожных покровов в желтый цвет. Желтуха – это клиническое проявление различных патологических состояний.

Причины физиологической желтухи у новорожденных детей:

  • незрелость ферментной системы печени;
  • конфликт резус-фактора крови малыша и матери;
  • адаптация к новым условиям среды;
  • преждевременные роды;
  • конфликт по группе крови.

Физиологическая желтуха не опасна для здоровья малыша и не требует терапевтического лечения.

Желтуха – это какой гепатит

В зависимости от патогенеза и причины происхождения есть несколько видов желтухи. Кроме того, различают псевдожелтуху и истинную желтуху. В первом случае речь о накоплении в коже большого количества каротина. При этом слизистые оболочки остаются белого цвета. Происходить это может при употреблении в пищу большого количества моркови, тыквы и апельсинов. При истиной желтухе в желтый цвет окрашивается не только кожа, но и слизистые. И причины здесь совсем другие.

Виды желтухи:

  • гемолитическая;
  • механическая;
  • паренхиматозная;
  • почечная;
  • неонатальная;
  • конъюгационная.

После уточнения причины, вызвавшей заболевание, крайне важно провести дифференциальную диагностику желтухи.

Причины и клинические проявления патологии

К общим симптомам желтухи можно отнести такие проявления:

  • увеличение размеров печени;
  • желтушность кожи и склер;
  • увеличение эритроцитов в крови;
  • изменение цвета мочи и кала.

Симптомы желтухи у взрослых: зуд кожных покровов, отсутствие аппетита и боль в правом подреберье.

Причины желтухи:

  • патологии печени или желчного пузыря;
  • послеоперационные осложнения;
  • заражение паразитами;
  • врожденные патологии;
  • новообразования в печени;
  • длительное использование определенных медпрепаратов;
  • контакт с больным, зараженным гепатитом А.

На нашем сайте https://www.dobrobut.com/ вы сможете записаться на консультацию к специалисту, который ответит на вопрос «желтуха – это какой гепатит» и расскажет о лекарственной терапии этого заболевания.

Гемолитическая желтуха

Эта форма заболевания характеризуется патологическим разрушением эритроцитов, скоплением большого количества билирубина и сложностями с его выведением из организма. Спровоцировать такое состояние может анемия, тропическая малярия, лимфолейкоз и лимфосаркома. В некоторых случаях гемолитическая желтуха – результат токсического воздействия лекарственных препаратов на организм.

Конъюгационная желтуха

Симптомы желтухи у взрослых констатируются довольно редко, поскольку эта форма заболевания чаще всего встречается у детей. Развивается синдром в результате негативного воздействия на печень некоторых факторов, к примеру лекарственных препаратов. Кроме того, конъюгационная желтуха может быть следствием врожденных патологий.

Паренхиматозная желтуха

Наиболее распространенная форма болезни, спровоцировать которую может острый вирусный гепатит и цирроз печени. Признаки печеночной желтухи у больных – увеличение печени, желтый цвет кожи, который со временем становится красноватым, и телеангиэктазии (сосудистые звездочки на коже).

Как передается желтуха

Желтуха, возникшая в результате нарушений физиологических процессов в организме, не заразна. Она не передается ни воздушно-капельным путем, ни от человека к человеку. При вирусной этиологии заболевания желтуха может передаваться через воду, продукты питания, через кровь, половым путем, а также при непосредственном контакте с больным человеком. Более подробно о том, как передается желтуха разных форм, вам расскажет доктор на личном приеме.

Диагностика

Для постановки точного диагноза после тщательного осмотра больного врач назначит ряд дополнительных мероприятий, а именно: общий анализ крови и биохимию, кровь на билирубин, УЗИ, сканирование печени, МРТ и дуоденальное зондирование. После получения результатов специалист назначит курс лечения, который может быть дополнен.

Лечение механической желтухи

Лечение зависит от формы заболевания и стадии развития. Чтобы терапия была эффективной, необходимо установить причину болезни. Основным лечением является консервативная терапия. Хирургическое вмешательство (трансплантация печени) применяется лишь в запущенных случаях. Любая форма заболевания лечится в условиях стационара.

Лечение механической желтухи:

  • лекарственные препараты;
  • инфузионная терапия;
  • плазмофорез;
  • фототерапия;
  • диета.

Как лечить желтуху с помощью фототерапии. Фототерапия – безопасный способ лечения, при котором используется свет для уменьшения количества билирубина в крови. Применяется фототерапия, как правило, для лечения желтухи у новорожденных. Время сеанса – от часа до четырех. Время воздействия зависит от степени патологии и общего состояния малыша.

Последствия синдрома желтухи, профилактика

При правильном и своевременном лечении желтуха излечивается полностью. Исключением являются запущенные случаи, результатом которых станет нарушение работы желчного пузыря и печени. Грозное последствие синдрома желтухи у детей – отставание в развитии.

Профилактические мероприятия направлены в первую очередь на профилактику заболеваний, вызвавших желтуху.

Напомним, что желтуха является достаточно распространенным нарушением и может сопровождать различные заболевания. В случае выявления желтушности кожи и боли в правом подреберье необходимо в срочном порядке обратиться за медицинской помощью. Только своевременное лечение поможет справиться с болезнью и избежать негативных последствий для здоровья. Запишитесь на консультацию прямо сейчас.

Механическая желтуха — Американская Медицинская Клиника

Желтуха – это заболевание, которое характеризуется большим накоплением в тканях билирубина, он придает желтый цвет коже и слизистым оболочкам.

Существует три вида желтухи:

  • Гемолитическая
  • Паренхиматозная

Механическая желтуха – это патологическое состояние организма, при котором механическое препятствие затрудняет отток желчи в двенадцатиперстную кишку. В большинстве случаев механическая желтуха является показанием к хирургическому вмешательству.

Стоимость хирургического пакета по фиксированной цене*

Лечение механической желтухи 157 500 ₽ 204 800 ₽

*В стоимость пакета входят:

  • проведение операции
  • лечение (наблюдение) пациента в послеоперационном периоде (1 сутки в ОРИТ,  2 или 3 суток в палате  стационара АМК)
В случае если по медицинским показаниям пациент должен находится в ОРИТ или в отделении большее число дней, то дополнительная стоимость рассчитывается исходя из действующего прейскуранта.

В стоимость пакета не входят:

  • предоперационное обследование
  • медикаменты
  • препараты крови и ее заменителей
  • сетки
  • импланты
  • протезы и пр. приспособлений

Причины возникновения механической желтухи:

1. Доброкачественная механическая желтуха

Это связано с наличием камней в желчных протоках.

2. Злокачественная механическая желтуха

Опухолевое поражение внепеченочных желчных протоков, большого печеночного сосочка, головки поджелудочной железы.

Проявления механической желтухи:

  • повышение температуры
  • зуд кожи
  • тошнота, реже рвота
  • желтизна кожных покровов
  • при доброкачественной желтухе выраженные болевые ощущения в области печени
  • увеличение размеров печени

Главным осложнением при неправильно прооперированной или плохо вылеченной механической желтухе является печеночная недостаточность, которая приводит к серьезным последствиям, вплоть до летального исхода.

При механической желтухе операция носит многоуровневый характер. Производится несколько этапов оперативного вмешательства:

Необходимо очистить желчные протоки
и обеспечить отвод желчи наружу.

  • Устранение причины появления механической желтухи

Почему стоит выбрать Американскую Медицинскую Клинику?

  • Команда профессионалов. В клинике 24 часа в сутки 7 дней в неделю работают кандидаты и доктора медицинских наук, профессора и доценты кафедр ведущих вузов, врачи первой и высшей квалификационной категории. Мы трудимся без праздников и выходных для того, чтобы вы были здоровы и счастливы.
  • Регулярное повышение квалификации. Каждый врач на регулярной основе проходит курсы повышения квалификации, посещает семинары, ездит на стажировки, участвует в конференциях, проходит обучение за границей. Это помогает поддерживать квалификацию врачей на высшем уровне. На сегодняшний день подготовка докторов АМК позволяет им обучать молодых докторов, выступая в качестве экспертов на семинарах европейского уровня.
  • Передовые технологии. Мы регулярно инвестируем средства не только в обучение и профессиональное развитие персонала, но и в приобретение самого современного оборудования ведущих европейских производителей.
  • Ценность времени. В Американской Медицинской Клинике созданы все условия для комфортного проведения комплексного обследования и диагностики пациента в день обращения.
  • Доверие со стороны клиентов. За 25 лет безупречной работы свое здоровье нам доверили более чем 500 000 пациентов. Более 80% пациентов рекомендуют нас своим родным и близким.
  • Гарантии. Мы несем 100 % ответственность за качество предоставляемых услуг, высокий уровень которых подтвержден многолетним опытом работы. Внимание и чуткое отношение врачей с более чем десятилетним стажем медицинской практики дают устойчивый положительный результат.
 

Детская желтуха — симптомы и причины

Обзор

Детская желтуха — это изменение цвета кожи и глаз новорожденного на желтый цвет. Детская желтуха возникает из-за того, что в крови ребенка содержится избыток билирубина (bil-ih-ROO-bin), желтого пигмента красных кровяных телец.

Детская желтуха — распространенное заболевание, особенно у детей, рожденных до 38 недель беременности (недоношенные дети), и у некоторых детей, находящихся на грудном вскармливании. Детская желтуха обычно возникает из-за того, что печень ребенка недостаточно зрелая, чтобы избавиться от билирубина в кровотоке.У некоторых младенцев желтуха может быть вызвана основным заболеванием.

Большинство младенцев, рожденных в срок между 35 неделями беременности и доношенными, не нуждаются в лечении желтухи. В редких случаях необычно высокий уровень билирубина в крови может подвергнуть новорожденного риску повреждения мозга, особенно при наличии определенных факторов риска тяжелой желтухи.

Продукты и услуги

Показать больше продуктов от Mayo Clinic

Симптомы

Пожелтение кожи и белков глаз — главный признак детской желтухи — обычно появляется между вторым и четвертым днем ​​после рождения.

Чтобы проверить желтуху у младенцев, осторожно нажмите на лоб или нос ребенка. Если кожа в месте нажатия выглядит желтым, вероятно, у вашего ребенка легкая желтуха. Если у вашего ребенка нет желтухи, цвет кожи должен просто на мгновение выглядеть немного светлее своего обычного цвета.

Осматривайте ребенка при хорошем освещении, желательно при естественном дневном свете.

Когда обращаться к врачу

Большинство больниц проводят обследование детей на желтуху перед выпиской.Американская академия педиатрии рекомендует обследовать новорожденных на желтуху во время обычных медицинских осмотров и не реже, чем каждые 8–12 часов в больнице.

Ваш ребенок должен быть обследован на желтуху между третьим и седьмым днем ​​после рождения, когда уровень билирубина обычно достигает пика. Если ваш ребенок выписан раньше, чем через 72 часа после рождения, запишитесь на прием к врачу для выявления желтухи в течение двух дней после выписки.

Следующие признаки или симптомы могут указывать на тяжелую желтуху или осложнения из-за избытка билирубина.Позвоните своему врачу, если:

  • Кожа вашего ребенка становится более желтой
  • Кожа на животе, руках или ногах вашего ребенка желтая
  • Белки глаз у вашего ребенка желтые
  • Ваш ребенок кажется вялым, больным или его трудно разбудить
  • Ваш ребенок не набирает вес или плохо ест
  • Ваш ребенок издает пронзительные крики
  • У вашего ребенка появляются другие беспокоящие вас признаки или симптомы

Причины

Избыточный билирубин (гипербилирубинемия) является основной причиной желтухи. Билирубин, отвечающий за желтый цвет желтухи, является нормальной частью пигмента, выделяемого в результате распада «использованных» эритроцитов.

Новорожденные вырабатывают больше билирубина, чем взрослые, из-за большей выработки и более быстрого распада эритроцитов в первые несколько дней жизни. Обычно печень фильтрует билирубин из кровотока и высвобождает его в кишечник. Незрелая печень новорожденного часто не может достаточно быстро удалить билирубин, вызывая его избыток.Желтуха, вызванная этими нормальными состояниями новорожденного, называется физиологической желтухой и обычно появляется на второй или третий день жизни.

Другие причины

Желтуха у младенцев может вызывать основное заболевание. В этих случаях желтуха часто появляется намного раньше или намного позже, чем более распространенная форма детской желтухи. Заболевания или состояния, которые могут вызвать желтуху, включают:

  • Внутреннее кровотечение (кровоизлияние)
  • Инфекция в крови вашего ребенка (сепсис)
  • Другие вирусные или бактериальные инфекции
  • Несовместимость крови матери и крови ребенка
  • Нарушение функции печени
  • Атрезия желчных путей, состояние, при котором желчные протоки ребенка заблокированы или покрыты рубцами
  • Дефицит фермента
  • Аномалия красных кровяных телец вашего ребенка, которая вызывает их быстрое разрушение

Факторы риска

Основные факторы риска желтухи, особенно тяжелой желтухи, которая может вызвать осложнения, включают:

  • Преждевременные роды. Ребенок, родившийся до 38 недель беременности, может не вырабатывать билирубин так быстро, как доношенные дети. Недоношенные дети также могут меньше есть и меньше испражняться, что приводит к меньшему выведению билирубина с калом.
  • Значительный синяк во время родов. Новорожденные, у которых во время родов появляются синяки, могут иметь более высокие уровни билирубина из-за распада большего количества красных кровяных телец.
  • Группа крови. Если группа крови матери отличается от группы крови ее ребенка, ребенок мог получить антитела через плаценту, которые вызывают аномально быстрое разрушение эритроцитов.
  • Кормление грудью. Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, особенно те, которые испытывают трудности с кормлением грудью или получают достаточное питание в результате грудного вскармливания, подвержены более высокому риску развития желтухи. Обезвоживание или низкое потребление калорий могут способствовать возникновению желтухи. Однако из-за преимуществ грудного вскармливания специалисты по-прежнему рекомендуют его.Важно убедиться, что ваш ребенок достаточно ест и имеет достаточное количество жидкости.
  • Гонка. Исследования показывают, что дети восточноазиатского происхождения имеют повышенный риск развития желтухи.

Осложнения

Высокий уровень билирубина, вызывающий тяжелую желтуху, может привести к серьезным осложнениям, если его не лечить.

Острая билирубиновая энцефалопатия

Билирубин токсичен для клеток головного мозга.Если у ребенка тяжелая желтуха, существует риск попадания билирубина в мозг — состояние, называемое острой билирубиновой энцефалопатией. Своевременное лечение может предотвратить значительный долгосрочный ущерб.

Признаки острой билирубиновой энцефалопатии у ребенка с желтухой включают:

  • Вялость
  • Проблемы с пробуждением
  • Плач высокий
  • Плохое сосание или кормление
  • Загиб шеи и тела назад
  • Лихорадка

Kernicterus

Kernicterus — это синдром, который возникает, если острая билирубиновая энцефалопатия вызывает необратимое повреждение головного мозга. Kernicterus может привести к:

  • Непроизвольные и неконтролируемые движения (атетоидный церебральный паралич)
  • Постоянный взгляд вверх
  • Потеря слуха
  • Неправильное развитие зубной эмали

Профилактика

Лучшее средство профилактики детской желтухи — адекватное кормление. Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать от восьми до 12 кормлений в день в течение первых нескольких дней жизни. Младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, обычно должны есть от 1 до 2 унций (примерно от 30 до 60 миллилитров) смеси каждые два-три часа в течение первой недели.

Симптомы, причины, диагностика, лечение и профилактика

Обзор

Что такое желтуха?

Желтуха — это состояние, при котором кожа, склеры (белки глаз) и слизистые оболочки становятся желтыми. Этот желтый цвет вызван высоким уровнем билирубина, желто-оранжевого желчного пигмента. Желчь — это жидкость, выделяемая печенью. Билирубин образуется в результате распада эритроцитов.

Симптомы и причины

Что вызывает желтуху?

Желтуха может быть вызвана проблемой на любом из трех этапов производства билирубина.

До производства билирубина у вас могла быть так называемая неконъюгированная желтуха из-за повышенного уровня билирубина, вызванного:

  • Реабсорбция большой гематомы (скопление свернувшейся или частично свернувшейся крови под кожей).
  • Гемолитические анемии (клетки крови разрушаются и удаляются из кровотока до истечения их нормальной жизни).

Во время выработки билирубина желтуха может быть вызвана:

  • Вирусы, включая гепатит A, хронический гепатит B и C и инфекцию, вызванную вирусом Эпштейна-Барра (инфекционный мононуклеоз).
  • Алкоголь.
  • Аутоиммунные расстройства.
  • Редкие генетические нарушения обмена веществ.
  • Лекарства, в том числе токсичные для ацетаминофена, пенициллины, пероральные контрацептивы, хлорпромазин (торазин®) и эстрогенные или анаболические стероиды.

После выработки билирубина желтуха может быть вызвана закупоркой (закупоркой) желчных протоков от:

Каковы симптомы желтухи?

Иногда у человека может не быть симптомов желтухи, и это состояние может быть обнаружено случайно.Выраженность симптомов зависит от первопричин и от того, насколько быстро или медленно развивается заболевание.

Если у вас кратковременный случай желтухи (обычно вызванный инфекцией), у вас могут быть следующие симптомы и признаки:

  • Лихорадка.
  • Озноб.
  • Боль в животе.
  • Гриппоподобные симптомы.
  • Изменение цвета кожи.
  • Темная моча и / или стул глиняного цвета.

Если желтуха не вызвана инфекцией, у вас могут быть такие симптомы, как потеря веса или кожный зуд (зуд). Если желтуха вызвана раком поджелудочной железы или желчевыводящих путей, наиболее частым симптомом является боль в животе. Иногда желтуха может быть связана с заболеванием печени, если у вас есть:

  • Хронический гепатит или воспаление печени.
  • Гангренозная пиодермия (разновидность кожного заболевания).
  • Острый гепатит A, B или C.
  • Полиартралгии (воспаление суставов).

Диагностика и тесты

Как диагностируется желтуха?

Врачи диагностируют желтуху, проверяя такие признаки заболевания печени, как:

  • Ушиб кожи.
  • Паучьи ангиомы (аномальное скопление кровеносных сосудов у поверхности кожи).
  • Ладонная эритема (красная окраска ладоней и кончиков пальцев).

Общий анализ мочи (анализ мочи), положительный на билирубин, показывает, что у пациента конъюгированная желтуха. Результаты анализа мочи должны быть подтверждены анализом сыворотки. Анализ сыворотки будет включать полный анализ крови (CBC) и уровни билирубина.

Ваш врач также проведет осмотр, чтобы определить размер и чувствительность вашей печени.Он или она может использовать визуализацию (ультразвуковое исследование и компьютерную томографию (КТ)) и биопсию печени (взятие образца печени) для дальнейшего подтверждения диагноза.

Ведение и лечение

Как лечится желтуха?

Желтуха обычно не требует лечения у взрослых (это более серьезная проблема у младенцев).Можно лечить причины и осложнения желтухи. Например, если зуд беспокоит, его можно облегчить холестирамином (Квестран®).

Каковы некоторые осложнения / побочные эффекты лечения желтухи?

Профилактика

Можно ли предотвратить желтуху?

Поскольку существует множество причин желтухи, трудно обеспечить конкретные профилактические меры. Вот несколько общих советов:

  • Избегайте заражения гепатитом.
  • Не превышайте рекомендованные пределы алкоголя.
  • Поддерживайте здоровый вес.
  • Управляйте своим холестерином.

Каков риск развития желтухи?

Во время производства билирубина в большей степени страдают женщины и мужчины среднего возраста. Люди, больные гепатитом и употребляющие чрезмерное количество алкоголя, также подвержены повышенному риску.

Боль в животе и животе

Обзор

Насколько распространены боли в животе?

Практически каждый в тот или иной момент будет испытывать боль в животе.Большинство причин боли в животе не являются серьезными, их легко диагностировать и лечить. Однако боль в животе также может быть признаком серьезного заболевания, и важно, чтобы вы научились распознавать, какие симптомы серьезны и когда вызывать врача.

Как определяется причина боли в животе?

Поскольку существует множество потенциальных причин боли в животе, ваш врач проведет тщательное физическое обследование, обсудит с вами тип симптомов, которые вы испытываете, и задаст вам несколько связанных вопросов о боли, которую вы чувствуете.Эти вопросы могут включать следующее:

  • Какую боль вы испытываете? Боль во всем животе или она ограничена определенной областью?
  • Где в вашем животе, кажется, находится боль?
  • Какой тип боли вы испытываете? Это колющее и жестокое? Это тупая боль?
  • Когда возникает боль? Всегда? Чаще утром или ночью? Если боль приходит и уходит, как долго она длится каждый раз? Происходит ли это после употребления определенных продуктов или алкоголя? Во время менструации?
  • Как долго у вас была эта боль?
  • Боль также распространяется (разветвляется) на нижнюю часть спины, плечо, пах или ягодицы?
  • Принимаете ли вы в настоящее время какие-либо лекарства или травяные добавки?
  • Вы беременны?
  • Облегчает ли боль какая-либо деятельность, например, еда или лежание на боку?
  • Вы недавно получали травмы?

После завершения этой первоначальной оценки ваш врач может попросить вас пройти несколько тестов, чтобы помочь ему или ей поставить диагноз. Это могут быть анализы крови или мочи, глотание бария или клизмы, эндоскопия, рентген или ультразвук.

Возможные причины

Каковы наиболее частые причины боли в животе?

Боль в животе имеет множество причин, будь то легкая боль в животе, острая боль или спазмы желудка.К ним относятся:

  • Расстройство желудка.
  • Запор.
  • Желудочный грипп.
  • Менструальные спазмы.
  • Пищевое отравление.
  • Пищевая аллергия.
  • Газ.
  • Непереносимость лактозы.
  • Язвы.
  • Воспалительные заболевания органов малого таза.
  • Грыжа.
  • Желчные камни.
  • Камни в почках.
  • Эндометриоз.
  • Болезнь Крона.
  • Инфекции мочевыводящих путей.

Уход и лечение

Как лечится боль в животе?

Лечение боли в животе зависит от ее причины.Варианты включают:

  • Лекарства от воспалений, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни или язв.
  • Антибиотики от инфекций.
  • Изменения личного поведения при болях в животе, вызванных некоторыми продуктами питания или напитками.
  • Местные или спинномозговые инъекции анальгетиков или кортикостероидов врачами по обезболиванию.

В более тяжелых случаях, таких как аппендицит и грыжа, требуется операция.

Когда звонить доктору

Какие симптомы боли в животе вызывают беспокойство?

Если у вас сильная боль в животе или она сопровождается одним из следующих симптомов, как можно скорее обратитесь к врачу:

  • Тошнота, жар или неспособность подавить пищу в течение нескольких дней.
  • Стул с кровью.
  • Затрудненное дыхание.
  • Рвота кровью.
  • Боль возникает при беременности.
  • Живот нежный на ощупь.
  • Боль возникла в результате травмы живота в предыдущие дни.
  • Боль продолжается несколько дней.

Эти симптомы могут указывать на внутреннее воспаление, инфекцию или кровотечение, которые требуют как можно скорее лечения. Реже некоторые из этих симптомов могут быть вызваны колоректальным раком, раком яичников или брюшной полости.

Рак желчного пузыря — Обзор института рака

Желчный пузырь, орган, расположенный в верхней части живота, под печенью, хранит желчь, вырабатываемую печенью для переваривания жира.

Желчь перемещается из желчного пузыря в печень и тонкий кишечник по общему желчному протоку.

Желчный пузырь состоит из трех слоев:

  • Самый внутренний слой
  • Средний слой (мышечный)
  • Наружный слой (серозный)

Рак желчного пузыря возникает, когда в желчном пузыре появляются злокачественные (раковые) клетки. При первичном раке желчного пузыря рак начинается в слизистой оболочке или в самом внутреннем слое и распространяется наружу. Рак желчного пузыря можно вылечить, только если он обнаружен до того, как он начнет распространяться.

Каковы симптомы рака желчного пузыря?

Рак желчного пузыря трудно обнаружить на ранней стадии из-за отсутствия очевидных симптомов и из-за того, что, когда симптомы действительно появляются, они аналогичны таковым при других, менее серьезных заболеваниях. Кроме того, расположение желчного пузыря затрудняет обнаружение рака.

Признаками рака желчного пузыря могут быть следующие симптомы:

  • Желтуха (пожелтение кожи и пожелтение белков глаз)
  • Боль над животом
  • Лихорадка
  • Тошнота и рвота
  • Вздутие живота
  • Шишки в животе

Как диагностируется рак желчного пузыря?

Если ваш врач подозревает, что у вас может быть рак желчного пузыря, он или она осмотрит вас и спросит о вашей истории болезни. Затем врач проведет другие анализы, в том числе:

  • Химический состав крови: Измеряет уровни определенных типов веществ в крови, включая те, которые могут указывать на рак
  • УЗИ брюшной полости: Использует звуковые волны для создания изображений органов внутри брюшной полости
  • Тест функции печени: Измеряет уровни определенных веществ, выделяемых печенью, что может указывать на поражение печени раком желчного пузыря.
  • Анализ карциноэмбрионального антигена (СЕА): Измеряет уровни СЕА (вещества, выделяемого как здоровыми, так и раковыми клетками)
  • CA 19-9 assay: Измеряет уровни онкомаркера CA 19-9 в крови.Это вещество выделяют как здоровые, так и раковые клетки. Более высокие уровни могут указывать на рак желчного пузыря или поджелудочной железы.
  • Компьютерная томография (или компьютерная томография): Тип рентгеновского снимка, позволяющий получать подробные изображения органов
  • Рентген грудной клетки
  • МРТ (магнитно-резонансная томография): Процедура получения изображений внутри тела с помощью магнита, радиоволн и компьютера
  • Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (ERCP): Рентгеновская процедура, при которой снимаются желчные протоки. Рак желчного пузыря может вызвать сужение этих протоков.
  • Биопсия: Процедура, при которой ткани или клетки удаляются и исследуются на рак под микроскопом
  • Лапароскопия: Хирургическая процедура, при которой лапараскоп (тонкая трубка с подсветкой) вводится в брюшную полость через небольшой разрез для поиска рака
  • Чрескожная чреспеченочная холангиография (ЧЧХ): Рентгеновский снимок желчных протоков и печени с помощью инъекции красителя

Какие стадии рака желчного пузыря?

Одна из самых больших проблем, связанных с раком, заключается в том, распространился ли он (метастазировал) за пределы своего исходного (первичного) местоположения.Чтобы определить степень распространения, врач присваивает диагнозу номер (от 0 до IV). Процесс называется постановкой; чем выше число, тем больше рак распространился по телу.

Стадии рака желчного пузыря:

  • Стадия 0 (также известная как карцинома in situ): Рак ограничен слизистым (внутренним) слоем желчного пузыря.
  • Стадия I: Рак распространился на соединительную ткань или мышечный слой.
  • Стадия II: Рак распространился за пределы ткани, покрывающей желчный пузырь (висцеральную брюшину), на печень и / или другой соседний орган, такой как желудок, тонкий кишечник, поджелудочную железу или желчные протоки, или на мышцы. , соединительная ткань или соседние лимфатические узлы.
  • Стадия III: Рак переместился в печень или в близлежащие органы и, возможно, в лимфатические узлы.
  • Стадия IV: Рак переместился в соседние лимфатические узлы и / или органы, расположенные далеко от желчного пузыря.

Как лечится рак желчного пузыря?

Стандартными методами лечения рака желчного пузыря являются хирургическое вмешательство, химиотерапия или лучевая терапия. План лечения может включать комбинацию всех трех. Возраст и общее состояние здоровья пациента являются факторами в процессе лечения.

Хирургическое удаление желчного пузыря и близлежащих тканей называется холецистэктомией. Хирург также может удалить лимфатические узлы, расположенные рядом с желчным пузырем.

При раке желчного пузыря I стадии злокачественные клетки обнаруживаются внутри желчного пузыря и могут быть удалены хирургическим путем.На стадиях II, III и IV рак распространился за пределы желчного пузыря на другие ткани и органы и не может быть полностью удален хирургическим путем. (Исключением является рак, распространившийся только на близлежащие лимфатические узлы.)

Лучевая терапия использует высокие уровни радиации, чтобы убить раковые клетки или остановить их размножение, сводя к минимуму повреждение здоровых клеток. Излучение может быть внешним — при котором используется машина вне тела для направления излучения на рак — или внутренним, при котором радиоактивный материал помещается непосредственно в тело рядом с местом расположения рака.

Химиотерапия — это использование лекарств для уничтожения раковых клеток или предотвращения их размножения. Химиотерапевтические препараты можно принимать внутрь или инъекционно.

Как стадия влияет на лечение рака желчного пузыря?

Стадия рака влияет на лечение. Локализованный рак (стадия I) можно лечить хирургическим путем с последующей лучевой и / или химиотерапией. Рак стадии I также можно лечить исключительно лучевой и / или химиотерапией.

Рак на стадиях II-IV не поддается хирургическому лечению.Лечение этих стадий направлено на облегчение боли и симптомов (паллиативная помощь) с помощью хирургического вмешательства, лучевой терапии и химиотерапии.

Желтуха: причины, симптомы и лечение

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Желтуха — это термин, используемый для описания желтоватого оттенка кожи и белков глаз. Жидкости тела также могут быть желтыми.

Цвет кожи и белков глаз зависит от уровня билирубина. Билирубин — это отходы, обнаруженные в крови. Умеренные уровни приводят к желтому цвету, а очень высокие — коричневому.

Около 60 процентов всех младенцев, рожденных в Соединенных Штатах, страдают желтухой. Однако желтуха может возникнуть у людей любого возраста и обычно является результатом основного заболевания. Желтуха обычно указывает на проблему с печенью или желчевыводящими путями.

В этой статье, журнал Medical News Today, расскажет, что такое желтуха, почему она возникает, как ее диагностировать и лечить.

Краткие сведения о желтухе


  • Желтуха вызывается накоплением в крови билирубина, отходов жизнедеятельности.
  • Воспаление печени или закупорка желчного протока может привести к желтухе, а также к другим основным заболеваниям.
  • Симптомы включают желтый оттенок кожи и белков глаз, темную мочу и зуд.
  • Диагностика желтухи может включать ряд тестов.
  • Желтуха лечится путем устранения основной причины.
Поделиться на PinterestПроблема в печени может вызвать желтуху.
Изображение предоставлено: Док Джеймс, 2008 г.

Желтуха — это пожелтение кожи и белков глаз, которое происходит, когда организм не обрабатывает билирубин должным образом. Это может быть связано с проблемами с печенью.

Он также известен как желтуха.

Билирубин — это отходы желтого цвета, которые остаются в кровотоке после удаления железа из крови.

Печень фильтрует отходы из крови. Когда билирубин достигает печени, к нему присоединяются другие химические вещества. В результате получается вещество, называемое конъюгированным билирубином.

Печень производит желчь, пищеварительный сок. Конъюгированный билирубин попадает в желчь, а затем выходит из организма. Именно этот вид билирубина придает калам коричневый цвет.

Если билирубина слишком много, он может проникнуть в окружающие ткани. Это называется гипербилирубинемией и вызывает желтый цвет кожи и глаз.

Желтуха чаще всего возникает в результате основного заболевания, которое либо вызывает выработку слишком большого количества билирубина, либо мешает печени избавляться от него.В обоих случаях билирубин откладывается в тканях.

Основные состояния, которые могут вызвать желтуху, включают:

  • Острое воспаление печени: Это может нарушить способность печени конъюгировать и секретировать билирубин, что приводит к его накоплению.
  • Воспаление желчного протока: Может препятствовать секреции желчи и удалению билирубина, вызывая желтуху.
  • Непроходимость желчного протока: Это препятствует удалению билирубина печенью.
  • Гемолитическая анемия: Производство билирубина увеличивается при расщеплении большого количества красных кровяных телец.
  • Синдром Гилберта: Это наследственное заболевание, которое снижает способность ферментов обрабатывать выведение желчи.
  • Холестаз: Прерывает отток желчи из печени. Желчь, содержащая конъюгированный билирубин, остается в печени вместо того, чтобы выводиться из организма.

К более редким состояниям, которые могут вызвать желтуху, относятся:

  • Синдром Криглера-Наджара: Это наследственное заболевание, которое нарушает специфический фермент, ответственный за переработку билирубина.
  • Синдром Дубина-Джонсона: Это наследственная форма хронической желтухи, которая препятствует секреции конъюгированного билирубина из клеток печени.
  • Псевдожелтуха: Это безвредная форма желтухи. Пожелтение кожи происходит из-за избытка бета-каротина, а не из-за избытка билирубина. Псевдожелтуха обычно возникает из-за употребления большого количества моркови, тыквы или дыни.

Лечение будет зависеть от основной причины.

Лечение желтухи направлено на устранение ее причины, а не на симптомы желтухи.

Используются следующие методы лечения:

  • Желтуху, вызванную анемией, можно лечить повышением количества железа в крови путем приема добавок железа или употребления большего количества продуктов, богатых железом. Добавки железа доступны для покупки в Интернете.
  • Желтуха, вызванная гепатитом, требует противовирусных или стероидных препаратов.
  • Врачи могут вылечить желтуху, вызванную непроходимостью, путем ее удаления хирургическим путем.
  • Если желтуха была вызвана приемом лекарства, лечение включает переход на альтернативный препарат.

Желтуха связана с функцией печени. Очень важно, чтобы люди поддерживали здоровье этого жизненно важного органа, соблюдая сбалансированную диету, регулярно занимаясь физическими упражнениями и не потребляя больше рекомендованного количества алкоголя.

Общие симптомы желтухи включают:

  • желтый оттенок кожи и белков глаз, обычно начинающийся с головы и распространяющийся по телу
  • бледный стул
  • темная моча
  • зуд

Сопутствующие симптомы К желтухе, вызванной низким уровнем билирубина, относятся:

  • усталость
  • боль в животе
  • потеря веса
  • рвота
  • лихорадка
  • бледный стул
  • темная моча

Зуд, сопровождающий желтуху, иногда может быть настолько сильным, что пациенты известны случаи, когда они чешут кожу, страдают бессонницей или, в крайних случаях, даже думают о самоубийстве.

Когда возникают осложнения, это обычно происходит из-за основной проблемы, а не из-за самой желтухи.

Например, если закупорка желчного протока приводит к желтухе, может возникнуть неконтролируемое кровотечение. Это связано с тем, что закупорка приводит к нехватке витаминов, необходимых для свертывания крови.

Существует три основных типа желтухи:

  • Гепатоцеллюлярная желтуха возникает в результате заболевания или травмы печени.
  • Гемолитическая желтуха возникает в результате гемолиза или ускоренного распада эритроцитов, что приводит к увеличению выработки билирубина.
  • Механическая желтуха возникает в результате непроходимости желчного протока. Это предотвращает выход билирубина из печени.

Желтуха — частая проблема со здоровьем новорожденных. Около 60 процентов новорожденных страдают желтухой, и это увеличивается до 80 процентов недоношенных детей, рожденных до 37 недель беременности.

Обычно признаки появляются в течение 72 часов после рождения.

Красные кровяные тельца в организме младенца часто разрушаются и заменяются.Это вызывает производство большего количества билирубина. Кроме того, печень младенцев менее развита и, следовательно, менее эффективно отфильтровывает билирубин из организма.

Симптомы обычно проходят без лечения в течение 2 недель. Однако младенцам с чрезвычайно высоким уровнем билирубина потребуется лечение с помощью переливания крови или фототерапии.

В этих случаях лечение жизненно важно, так как желтуха у новорожденных может привести к ядерной желтухе — очень редкому типу необратимого поражения головного мозга.

Уровень билирубина определяется в анализе крови, который называется тестом на билирубин. Это измеряет уровни неконъюгированного или непрямого билирубина. Они ответственны за возникновение желтухи.

Уровни билирубина измеряются в миллиграммах на децилитр (мг / дл). Взрослые и дети старшего возраста должны иметь уровень от 0,3 до 0,6 мг / дл. Около 97 процентов младенцев, рожденных после 9 месяцев беременности, имеют уровни ниже 13 мг / дл. Если они показывают более высокие уровни, чем этот, их обычно направляют для дальнейшего расследования.

Эти диапазоны могут различаться в разных лабораториях. Насколько далеко выше нормального уровня находится человек, будет указан курс лечения.

Врачи, скорее всего, будут использовать анамнез пациента и физический осмотр для диагностики желтухи и подтверждения уровня билирубина. Они будут внимательно следить за животом, прощупывать опухоли и проверять прочность печени.

Твердая печень указывает на цирроз или рубцевание печени. Твердая печень предполагает рак.

Несколько тестов могут подтвердить желтуху.Первый — это тест на функцию печени, чтобы выяснить, правильно ли работает печень.

Если врач не может найти причину, он может запросить анализы крови для проверки уровня билирубина и состава крови. К ним относятся:

  • Тесты на билирубин: Высокий уровень неконъюгированного билирубина по сравнению с уровнями конъюгированного билирубина указывает на гемолитическую желтуху.
  • Полный анализ крови (FBC) или общий анализ крови (CBC): Это измерение уровня эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов.
  • Тесты на гепатиты A, B и C: Это тесты на целый ряд инфекций печени.

Врач осмотрит структуру печени, если заподозрит непроходимость. В этих случаях они будут использовать тесты визуализации, включая МРТ, КТ и ультразвуковое сканирование.

Они также могут провести эндоскопическую ретроградную холангиопанкреатографию (ERCP). Это процедура, сочетающая эндоскопию и рентген.

Биопсия печени может выявить воспаление, цирроз, рак и жировую ткань печени.Этот тест включает в себя введение иглы в печень для получения образца ткани. Затем образец исследуют под микроскопом.

Прочитать статью на испанском

Желтуха: причины, симптомы и лечение

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Желтуха — это термин, используемый для описания желтоватого оттенка кожи и белков глаз. Жидкости тела также могут быть желтыми.

Цвет кожи и белков глаз зависит от уровня билирубина. Билирубин — это отходы, обнаруженные в крови. Умеренные уровни приводят к желтому цвету, а очень высокие — коричневому.

Около 60 процентов всех младенцев, рожденных в Соединенных Штатах, страдают желтухой. Однако желтуха может возникнуть у людей любого возраста и обычно является результатом основного заболевания. Желтуха обычно указывает на проблему с печенью или желчевыводящими путями.

В этой статье, журнал Medical News Today, расскажет, что такое желтуха, почему она возникает, как ее диагностировать и лечить.

Краткие сведения о желтухе


  • Желтуха вызывается накоплением в крови билирубина, отходов жизнедеятельности.
  • Воспаление печени или закупорка желчного протока может привести к желтухе, а также к другим основным заболеваниям.
  • Симптомы включают желтый оттенок кожи и белков глаз, темную мочу и зуд.
  • Диагностика желтухи может включать ряд тестов.
  • Желтуха лечится путем устранения основной причины.
Поделиться на PinterestПроблема в печени может вызвать желтуху.
Изображение предоставлено: Док Джеймс, 2008 г.

Желтуха — это пожелтение кожи и белков глаз, которое происходит, когда организм не обрабатывает билирубин должным образом. Это может быть связано с проблемами с печенью.

Он также известен как желтуха.

Билирубин — это отходы желтого цвета, которые остаются в кровотоке после удаления железа из крови.

Печень фильтрует отходы из крови. Когда билирубин достигает печени, к нему присоединяются другие химические вещества. В результате получается вещество, называемое конъюгированным билирубином.

Печень производит желчь, пищеварительный сок. Конъюгированный билирубин попадает в желчь, а затем выходит из организма. Именно этот вид билирубина придает калам коричневый цвет.

Если билирубина слишком много, он может проникнуть в окружающие ткани. Это называется гипербилирубинемией и вызывает желтый цвет кожи и глаз.

Желтуха чаще всего возникает в результате основного заболевания, которое либо вызывает выработку слишком большого количества билирубина, либо мешает печени избавляться от него.В обоих случаях билирубин откладывается в тканях.

Основные состояния, которые могут вызвать желтуху, включают:

  • Острое воспаление печени: Это может нарушить способность печени конъюгировать и секретировать билирубин, что приводит к его накоплению.
  • Воспаление желчного протока: Может препятствовать секреции желчи и удалению билирубина, вызывая желтуху.
  • Непроходимость желчного протока: Это препятствует удалению билирубина печенью.
  • Гемолитическая анемия: Производство билирубина увеличивается при расщеплении большого количества красных кровяных телец.
  • Синдром Гилберта: Это наследственное заболевание, которое снижает способность ферментов обрабатывать выведение желчи.
  • Холестаз: Прерывает отток желчи из печени. Желчь, содержащая конъюгированный билирубин, остается в печени вместо того, чтобы выводиться из организма.

К более редким состояниям, которые могут вызвать желтуху, относятся:

  • Синдром Криглера-Наджара: Это наследственное заболевание, которое нарушает специфический фермент, ответственный за переработку билирубина.
  • Синдром Дубина-Джонсона: Это наследственная форма хронической желтухи, которая препятствует секреции конъюгированного билирубина из клеток печени.
  • Псевдожелтуха: Это безвредная форма желтухи. Пожелтение кожи происходит из-за избытка бета-каротина, а не из-за избытка билирубина. Псевдожелтуха обычно возникает из-за употребления большого количества моркови, тыквы или дыни.

Лечение будет зависеть от основной причины.

Лечение желтухи направлено на устранение ее причины, а не на симптомы желтухи.

Используются следующие методы лечения:

  • Желтуху, вызванную анемией, можно лечить повышением количества железа в крови путем приема добавок железа или употребления большего количества продуктов, богатых железом. Добавки железа доступны для покупки в Интернете.
  • Желтуха, вызванная гепатитом, требует противовирусных или стероидных препаратов.
  • Врачи могут вылечить желтуху, вызванную непроходимостью, путем ее удаления хирургическим путем.
  • Если желтуха была вызвана приемом лекарства, лечение включает переход на альтернативный препарат.

Желтуха связана с функцией печени. Очень важно, чтобы люди поддерживали здоровье этого жизненно важного органа, соблюдая сбалансированную диету, регулярно занимаясь физическими упражнениями и не потребляя больше рекомендованного количества алкоголя.

Общие симптомы желтухи включают:

  • желтый оттенок кожи и белков глаз, обычно начинающийся с головы и распространяющийся по телу
  • бледный стул
  • темная моча
  • зуд

Сопутствующие симптомы К желтухе, вызванной низким уровнем билирубина, относятся:

  • усталость
  • боль в животе
  • потеря веса
  • рвота
  • лихорадка
  • бледный стул
  • темная моча

Зуд, сопровождающий желтуху, иногда может быть настолько сильным, что пациенты известны случаи, когда они чешут кожу, страдают бессонницей или, в крайних случаях, даже думают о самоубийстве.

Когда возникают осложнения, это обычно происходит из-за основной проблемы, а не из-за самой желтухи.

Например, если закупорка желчного протока приводит к желтухе, может возникнуть неконтролируемое кровотечение. Это связано с тем, что закупорка приводит к нехватке витаминов, необходимых для свертывания крови.

Существует три основных типа желтухи:

  • Гепатоцеллюлярная желтуха возникает в результате заболевания или травмы печени.
  • Гемолитическая желтуха возникает в результате гемолиза или ускоренного распада эритроцитов, что приводит к увеличению выработки билирубина.
  • Механическая желтуха возникает в результате непроходимости желчного протока. Это предотвращает выход билирубина из печени.

Желтуха — частая проблема со здоровьем новорожденных. Около 60 процентов новорожденных страдают желтухой, и это увеличивается до 80 процентов недоношенных детей, рожденных до 37 недель беременности.

Обычно признаки появляются в течение 72 часов после рождения.

Красные кровяные тельца в организме младенца часто разрушаются и заменяются.Это вызывает производство большего количества билирубина. Кроме того, печень младенцев менее развита и, следовательно, менее эффективно отфильтровывает билирубин из организма.

Симптомы обычно проходят без лечения в течение 2 недель. Однако младенцам с чрезвычайно высоким уровнем билирубина потребуется лечение с помощью переливания крови или фототерапии.

В этих случаях лечение жизненно важно, так как желтуха у новорожденных может привести к ядерной желтухе — очень редкому типу необратимого поражения головного мозга.

Уровень билирубина определяется в анализе крови, который называется тестом на билирубин. Это измеряет уровни неконъюгированного или непрямого билирубина. Они ответственны за возникновение желтухи.

Уровни билирубина измеряются в миллиграммах на децилитр (мг / дл). Взрослые и дети старшего возраста должны иметь уровень от 0,3 до 0,6 мг / дл. Около 97 процентов младенцев, рожденных после 9 месяцев беременности, имеют уровни ниже 13 мг / дл. Если они показывают более высокие уровни, чем этот, их обычно направляют для дальнейшего расследования.

Эти диапазоны могут различаться в разных лабораториях. Насколько далеко выше нормального уровня находится человек, будет указан курс лечения.

Врачи, скорее всего, будут использовать анамнез пациента и физический осмотр для диагностики желтухи и подтверждения уровня билирубина. Они будут внимательно следить за животом, прощупывать опухоли и проверять прочность печени.

Твердая печень указывает на цирроз или рубцевание печени. Твердая печень предполагает рак.

Несколько тестов могут подтвердить желтуху.Первый — это тест на функцию печени, чтобы выяснить, правильно ли работает печень.

Если врач не может найти причину, он может запросить анализы крови для проверки уровня билирубина и состава крови. К ним относятся:

  • Тесты на билирубин: Высокий уровень неконъюгированного билирубина по сравнению с уровнями конъюгированного билирубина указывает на гемолитическую желтуху.
  • Полный анализ крови (FBC) или общий анализ крови (CBC): Это измерение уровня эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов.
  • Тесты на гепатиты A, B и C: Это тесты на целый ряд инфекций печени.

Врач осмотрит структуру печени, если заподозрит непроходимость. В этих случаях они будут использовать тесты визуализации, включая МРТ, КТ и ультразвуковое сканирование.

Они также могут провести эндоскопическую ретроградную холангиопанкреатографию (ERCP). Это процедура, сочетающая эндоскопию и рентген.

Биопсия печени может выявить воспаление, цирроз, рак и жировую ткань печени.Этот тест включает в себя введение иглы в печень для получения образца ткани. Затем образец исследуют под микроскопом.

Прочитать статью на испанском

Желтуха: причины, симптомы и лечение

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Желтуха — это термин, используемый для описания желтоватого оттенка кожи и белков глаз. Жидкости тела также могут быть желтыми.

Цвет кожи и белков глаз зависит от уровня билирубина. Билирубин — это отходы, обнаруженные в крови. Умеренные уровни приводят к желтому цвету, а очень высокие — коричневому.

Около 60 процентов всех младенцев, рожденных в Соединенных Штатах, страдают желтухой. Однако желтуха может возникнуть у людей любого возраста и обычно является результатом основного заболевания. Желтуха обычно указывает на проблему с печенью или желчевыводящими путями.

В этой статье, журнал Medical News Today, расскажет, что такое желтуха, почему она возникает, как ее диагностировать и лечить.

Краткие сведения о желтухе


  • Желтуха вызывается накоплением в крови билирубина, отходов жизнедеятельности.
  • Воспаление печени или закупорка желчного протока может привести к желтухе, а также к другим основным заболеваниям.
  • Симптомы включают желтый оттенок кожи и белков глаз, темную мочу и зуд.
  • Диагностика желтухи может включать ряд тестов.
  • Желтуха лечится путем устранения основной причины.
Поделиться на PinterestПроблема в печени может вызвать желтуху.
Изображение предоставлено: Док Джеймс, 2008 г.

Желтуха — это пожелтение кожи и белков глаз, которое происходит, когда организм не обрабатывает билирубин должным образом. Это может быть связано с проблемами с печенью.

Он также известен как желтуха.

Билирубин — это отходы желтого цвета, которые остаются в кровотоке после удаления железа из крови.

Печень фильтрует отходы из крови. Когда билирубин достигает печени, к нему присоединяются другие химические вещества. В результате получается вещество, называемое конъюгированным билирубином.

Печень производит желчь, пищеварительный сок. Конъюгированный билирубин попадает в желчь, а затем выходит из организма. Именно этот вид билирубина придает калам коричневый цвет.

Если билирубина слишком много, он может проникнуть в окружающие ткани. Это называется гипербилирубинемией и вызывает желтый цвет кожи и глаз.

Желтуха чаще всего возникает в результате основного заболевания, которое либо вызывает выработку слишком большого количества билирубина, либо мешает печени избавляться от него. В обоих случаях билирубин откладывается в тканях.

Основные состояния, которые могут вызвать желтуху, включают:

  • Острое воспаление печени: Это может нарушить способность печени конъюгировать и секретировать билирубин, что приводит к его накоплению.
  • Воспаление желчного протока: Может препятствовать секреции желчи и удалению билирубина, вызывая желтуху.
  • Непроходимость желчного протока: Это препятствует удалению билирубина печенью.
  • Гемолитическая анемия: Производство билирубина увеличивается при расщеплении большого количества красных кровяных телец.
  • Синдром Гилберта: Это наследственное заболевание, которое снижает способность ферментов обрабатывать выведение желчи.
  • Холестаз: Прерывает отток желчи из печени. Желчь, содержащая конъюгированный билирубин, остается в печени вместо того, чтобы выводиться из организма.

К более редким состояниям, которые могут вызвать желтуху, относятся:

  • Синдром Криглера-Наджара: Это наследственное заболевание, которое нарушает специфический фермент, ответственный за переработку билирубина.
  • Синдром Дубина-Джонсона: Это наследственная форма хронической желтухи, которая препятствует секреции конъюгированного билирубина из клеток печени.
  • Псевдожелтуха: Это безвредная форма желтухи. Пожелтение кожи происходит из-за избытка бета-каротина, а не из-за избытка билирубина. Псевдожелтуха обычно возникает из-за употребления большого количества моркови, тыквы или дыни.

Лечение будет зависеть от основной причины.

Лечение желтухи направлено на устранение ее причины, а не на симптомы желтухи.

Используются следующие методы лечения:

  • Желтуху, вызванную анемией, можно лечить повышением количества железа в крови путем приема добавок железа или употребления большего количества продуктов, богатых железом. Добавки железа доступны для покупки в Интернете.
  • Желтуха, вызванная гепатитом, требует противовирусных или стероидных препаратов.
  • Врачи могут вылечить желтуху, вызванную непроходимостью, путем ее удаления хирургическим путем.
  • Если желтуха была вызвана приемом лекарства, лечение включает переход на альтернативный препарат.

Желтуха связана с функцией печени. Очень важно, чтобы люди поддерживали здоровье этого жизненно важного органа, соблюдая сбалансированную диету, регулярно занимаясь физическими упражнениями и не потребляя больше рекомендованного количества алкоголя.

Общие симптомы желтухи включают:

  • желтый оттенок кожи и белков глаз, обычно начинающийся с головы и распространяющийся по телу
  • бледный стул
  • темная моча
  • зуд

Сопутствующие симптомы К желтухе, вызванной низким уровнем билирубина, относятся:

  • усталость
  • боль в животе
  • потеря веса
  • рвота
  • лихорадка
  • бледный стул
  • темная моча

Зуд, сопровождающий желтуху, иногда может быть настолько сильным, что пациенты известны случаи, когда они чешут кожу, страдают бессонницей или, в крайних случаях, даже думают о самоубийстве.

Когда возникают осложнения, это обычно происходит из-за основной проблемы, а не из-за самой желтухи.

Например, если закупорка желчного протока приводит к желтухе, может возникнуть неконтролируемое кровотечение. Это связано с тем, что закупорка приводит к нехватке витаминов, необходимых для свертывания крови.

Существует три основных типа желтухи:

  • Гепатоцеллюлярная желтуха возникает в результате заболевания или травмы печени.
  • Гемолитическая желтуха возникает в результате гемолиза или ускоренного распада эритроцитов, что приводит к увеличению выработки билирубина.
  • Механическая желтуха возникает в результате непроходимости желчного протока. Это предотвращает выход билирубина из печени.

Желтуха — частая проблема со здоровьем новорожденных. Около 60 процентов новорожденных страдают желтухой, и это увеличивается до 80 процентов недоношенных детей, рожденных до 37 недель беременности.

Обычно признаки появляются в течение 72 часов после рождения.

Красные кровяные тельца в организме младенца часто разрушаются и заменяются.Это вызывает производство большего количества билирубина. Кроме того, печень младенцев менее развита и, следовательно, менее эффективно отфильтровывает билирубин из организма.

Симптомы обычно проходят без лечения в течение 2 недель. Однако младенцам с чрезвычайно высоким уровнем билирубина потребуется лечение с помощью переливания крови или фототерапии.

В этих случаях лечение жизненно важно, так как желтуха у новорожденных может привести к ядерной желтухе — очень редкому типу необратимого поражения головного мозга.

Уровень билирубина определяется в анализе крови, который называется тестом на билирубин. Это измеряет уровни неконъюгированного или непрямого билирубина. Они ответственны за возникновение желтухи.

Уровни билирубина измеряются в миллиграммах на децилитр (мг / дл). Взрослые и дети старшего возраста должны иметь уровень от 0,3 до 0,6 мг / дл. Около 97 процентов младенцев, рожденных после 9 месяцев беременности, имеют уровни ниже 13 мг / дл. Если они показывают более высокие уровни, чем этот, их обычно направляют для дальнейшего расследования.

Эти диапазоны могут различаться в разных лабораториях. Насколько далеко выше нормального уровня находится человек, будет указан курс лечения.

Врачи, скорее всего, будут использовать анамнез пациента и физический осмотр для диагностики желтухи и подтверждения уровня билирубина. Они будут внимательно следить за животом, прощупывать опухоли и проверять прочность печени.

Твердая печень указывает на цирроз или рубцевание печени. Твердая печень предполагает рак.

Несколько тестов могут подтвердить желтуху.Первый — это тест на функцию печени, чтобы выяснить, правильно ли работает печень.

Если врач не может найти причину, он может запросить анализы крови для проверки уровня билирубина и состава крови. К ним относятся:

  • Тесты на билирубин: Высокий уровень неконъюгированного билирубина по сравнению с уровнями конъюгированного билирубина указывает на гемолитическую желтуху.
13Окт

Исследование крови на пса – : , ,

ПСА расшифровка — норма по возрасту, причины повышения, подготовка к сдаче.

ПСА расшифровка — что означает этот анализ? Анализ крови на  простатический специфический антиген (PSA) — показывающий риск развития рака предстательной железы, но не обязательно рак, а также применяемый для наблюдения за эффективностью лечения пациентов с раком простаты.

ПСА общий и свободный что это такое?

Простатический специфический антиген — по химической структуре полипептид (белок), вырабатываемый нормальными и опухолевыми клетками выводных протоков предстательной железы, поэтому он относится к органоспецифическим маркерам, а не маркером конкретно рака простаты.

Простатический антиген является ферментом разжижающим эякулят, для обеспечения необходимой подвижности сперматозоидов, в норме большая часть его поступает в эякулят и небольшое количество в кровь.

В организме человека простатический специфический антиген находится в связанном с белками виде и несвязанный PSA(свободный). Свободный и связанный PSA составляют общий ПСА.

PSA свободный составляет около 20% от общего PSA.

ПСА общий норма для мужчин по возрасту.

— 40-49 лет не более 2.5 нг\мл

— 50-59 лет не более 3.5 нг\мл

— 60-69 лет не более 4.5 нг\мл

— старше 70 лет не более 6.5 нг\мл

Определение простатического специфического антигена мужчинам старше 75 лет в качестве скрининга рака предстательной железы- спорно.

Соотношение PSA свободного\PSA общий в норме более 15%.

Причины повышения ПСА

 1. Массаж предстательной железы может провоцировать значительный рост простатического специфического антигена в сыворотке крови перед сдачей анализа.

2. Недавно выполненная биопсия простаты (повышение простат-специфического анитигена может сохраняться до 6-ти недель), повышение  обусловлено активным воспалением ткани простаты после инвазивной процедуры.

3.Острая задержка мочи и катетеризация мочевого пузыря.

4. При раке предстательной железы , за счет увеличения выделения PSA опухолевыми клетками и разрушении ими нормальных.

5. Доброкачественная гиперплазия предстательной железы или аденома простаты, за счет компрессии нормальной ткани простаты аденоматозной, в результате происходит большее проникновение простат-специфического антигена в кровь.

6. Инфекционные заболевания простаты (острый простатит или обострение хронического простатита) , происходит нарушение проницаемости клеточных мембран и значительное количество  простатического специфического антигена поступает в кровь. Иногда бывает повышение простат-специфического антигена до 30 нг\мл и выше.

7. Эякуляция накануне сдачи анализа.

Расшифровка  ПСА

Высокое значение простат-специфического антигена позволяет заподозрить рак предстательной железы, дает основание провести биопсию предстательной железы.

Если простат-специфический антиген менее 2.5нг\мл у мужчин старше 50 лет риск развития рака простаты минимален.

Оценивать результаты PSA необходимо в соответствии с возрастом пациента, объемом простаты. 

Повышение простат-специфического антигена  до 10 нг\мл является «серой зоной», расшифровка- для определения дальнейшей тактики используют вычисление соотношения между  свободный PSA\ общий PSA. При значении соотношения менее 15 % прогноз неблагоприятный и необходимо выполнять биопсию простаты.

Повышение  простат-специфического антигена более 10 нг\мл показана биопсия простаты.

С возрастом простатический специфический антиген возрастает из-за роста аденомы простаты, поэтому для уменьшения воздействия аденомы простаты на результат анализа крови  простат-специфического антигена используют плотность PSA — отношение PSA общего к объему простаты. В норме этот показатель не более 0.15 нг\мл\см3. Значение плотности PSA более 0.15 нг\мл\см3 — показание для биопсии простаты.

Скорость прироста PSA более 0.75 нг\мл в год характерна для рака простаты и диктует необходимость биопсии простаты.

Если  простат специфический антиген более 20 нг\мл у 20% пациентов будут поражены лимфоузлы таза.

Если простат- специфический антиген более 50 нг\мл у 75% пациентов будут поражены лимфоузлы таза, и высокий риск отдаленных метастазов.

Если простат-специфический антиген более 100 нг\мл- отдаленные метастазы рака простаты.

При выполнении радикальной простатэктомии (хирургическое лечение рака предстательной железы) простатический специфический антиген должен опуститься ниже 0.2 нг\\мл.

При лучевой терапии простатический специфический антиген менее 1 нг\\мл позволяет надеяться на длительный безрецидивный период (3-5 лет).

Анализ крови на простатический специфический антиген — подготовка.

1. Рекомендуется воздержаться от эякуляции в течение 2-х суток перед сдачей анализа.

2. Простат-специфический антиген  лучше сдавать не ранее, чем через 10-14 дней после массажа простаты, цистоскопии, катетеризации мочевого пузыря.

3. После биопсии простаты не ранее, чем через 6-ть недель.

4. После операции на простате не ранее, чем через 6 месяцев.

5. Ограничить в еде в течение 3-х дней жирное, жареное, алкоголь.

6. После последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов.

Сколько дней делается анализ ПСА?

 Один день.

Всем мужчинам старше 45 лет рекомендовано сдавать PSA один раз в год, с целью ранней диагностики рака простаты.

Если PSA повышен, необходимо обратиться к урологу для дальнейшего обследования, чтобы выяснить причины, которые привели к изменению данного анализа.

Здоровья Вам. С уважением, доктор Ходаков Александр Анатольевич.

vizov-urolog.ru

Анализ ПСА — норма у мужчин расшифровка общий и свободный процентное соотношение по возрасту и крови, что показывает таблица

Направленный на выявление в крови специфического антигена, анализ пса проводится, чтобы обнаружить болезнь на тех стадиях, когда лечение возможно. Образование злокачественного характера в предстательной железе, часто встречаемое при простатите, который не лечился, долго не подает признаков и не проявляет себя. 

Задача медицины — избавление пациента от заболеваний, профилактика их развития и выявление на ранних стадиях, когда борьба с ними наиболее успешна. Особенно это касается онкологии, поздняя диагностика которой практически всегда заканчивается летальным исходом.

Анализ PSA

Анализ PSA

Особенности

Расшифровка термина — простатический специфический агент.

  1. По своей структуре это пептид, белок, вырабатывающийся в организме мужчины. Синтезируют его клетки простаты.
  2. Фермент необходим мужскому организму — это составляющая семени (спермы), которая разжижает эякулят после семяизвержения.
  3. В противном случае сперматозоиды не смогут свободно двигаться, яйцеклетка останется не оплодотворенной. Этот агент — важное условие для продолжения рода.

Второе назначение – диагностика злокачественных образований.

  • Если пациент здоров, большая часть белка поступает в сперму и секрет предстательного органа. В крови же его концентрация невелика, измерение производится в нанограммах на 1 миллилитр.
  • Если же организм поражает тяжелое заболевание (онкология простаты), норма простатического агента начинает увеличиваться. Изучив его уровень в сыворотке, врач диагностирует заболевание и его стадию.

Нормы показателей

Нормы показателей

Виды ПСА

В лабораториии проводят исследование молекулярных фракций ПСА.

  1. Его делят на свободный и связанный с антихимотрипсином или макроглобулином.
  2. Формула звучит так: связанный + свободный = ПСА (общий).
  3. Для определения состояния больного значение имеет общий — он включает первый вид связи и свободный.

Если этот показатель превышает допустимое значение, проводят повторную расшифровку, в которой отдельно будет указан связанный и свободный антиген.

При проведении лабораторного исследования важно, чтобы общий и свободный анализ проводился из одной порции биоматериала.

Нормальные показатели анализа ПСА

  • Еще несколько лет назад норма составляла 4 нг/мл. Если это значение не превышалось, доктора с полной уверенностью заявляли, что пациент здоров, и повода для беспокойства нет.
  • Сегодня величина этого фермента у мужчины средних лет не должна превышать отметки в 3 нг/мл. Если показатель увеличивается до отметки в 4 нг/мл, есть предположение на протекание злокачественного процесса.

аденома простаты

аденома простаты

Особо важно следить за уровнем ПСА (связанный + свободный) при имеющемся простатите.

Норму, по которой рассчитывается общий и свободный простатический антиген, различают по возрасту.

ВозрастПределы нормы ПСА
от 20 до 25 летне должна превышать 2,5 нг/мл
от 25 до 45 лет 3 нг/мл
старше 50 летне выше 3,5 нг/мл
старше 65 летв пределах 4 нг/мл

Такое разграничение обусловлено размерами простаты. С возрастом она увеличивается, синтез агента тоже, причем сначала повышается свободный, а потом уже общий. Если в крови элемент не обнаруживается, это тоже вариант нормального значения.

Что приводит к повышению уровня?

Повышается при следующих заболеваниях:

Гипертрофия или аденома простаты

  • Повышается общий показатель ПСА;

повышение уровня пса

повышение уровня пса

Болезни, вызванные воспалительными процессами

  • В органе возникает отек, который перекрывает протоки и нарушает правильный отток секрета в семенную жидкость. В итоге антиген начинает в больших количествах проникать в кровеносное русло, где и обнаруживается при обследовании;

Онкология простаты

  • Когда в половой системе мужчин начинаются злокачественные процессы, клетки начинают синтезировать простатический агент. Он оказывается связан с пептидами (белковыми соединениями кровеносного русла).
  • Такой связанный ПСА у мужчин называется онкомаркером простаты.
  • При его превышении диагностируют рак в начальных стадиях, когда заболевание еще не дает знать о себе никакими симптомами.

 

Расшифровка анализа ПСА

Если расшифровка анализа ПСА показывает превышение допустимых пределов агента в крови пациента, это означает, что в организме развивается злокачественное новообразование. Чем больше отклонение от лабораторных норм, тем в более поздней стадии принято диагностировать болезнь.

рак простаты

рак простаты

Если же при сдаче крови обнаружены невысокие показатели, не слишком превышающие допустимые пределы, ставить диагноз преждевременно. Пациенту рекомендуют пройти исследование еще раз, причем сделать это правильно, тщательно подготовившись.

Кроме сыворотки крови, потребуется сдача еще нескольких видов исследований и прохождение дополнительных обследований.

  • Необходимо сдать клинический анализ крови, в результате которого будет изучен состав сыворотки.
  • Здесь важны два параметра – уровень лейкоцитов и скорость оседания эритроцитов.
  • Любая опухоль вызывает воспалительные процессы, иммунная система реагирует на это увеличением количества белых кровяных телец. Они призваны обезвредить вредные вирусы и инфекции, вызвавшие это воспаление.
  • Повышается и скорость оседания эритроцитов, так как к ним «приклеиваются» лейкоциты и, повинуясь закону тяготения, тянут их вниз.

соэ

соэ
  • Обычно при сдаче анализа у пациента с заболеванием оба показателя оказываются выше нормы. Увеличение параметров анализа ПСА — не повод для установки окончательного диагноза, показатели в нормальных пределах — тоже не повод для снятия предварительного.
  • Следующее исследование, назначаемое пациенту с предварительным диагнозом «рак предстательного органа» — это развернутый анализ на простатический специфический агент. Здесь важен не общий уровень антигена, а его отношение к форме «связанный с антихимотрипсином». Если расшифровка укажет на превышение обоих показателей, то это не самый лучший итог.
  • Потребуется изучить плотность фермента. В основе этого показателя лежит соотношение общего ПСА и размера железы, которые устанавливаются методом ультразвуковой диагностики. Если плотность простатического антигена ниже нормы, это прямой признак развития гиперплазии мужского органа, а ее превышение указывает на злокачественный характер.

злокачественная опухоль простаты

злокачественная опухоль простаты

Сдача крови на ПСА предполагает повторную проверку для отслеживания показателя в динамике. То, с какой скоростью увеличивается норма антигена в сыворотке, указывает, насколько велико развитие именно раковой опухоли.

Обследования только в комплексе помогут установить диагноз. Определение содержания каждого в отдельности вещества проводиться не может, доктор должен опираться на совокупность полученных данных.

  • Самое достоверное исследование в современной медицине — биопсия. Для нее под наркозом проводят забор тканей простаты и отправляют на гистологию. Результаты поставят точку в установке диагноза.
  • Биопсию назначают после того, как анализ ПСА показал высокий уровень, а ультразвук подтвердил увеличение размеров железы.

Как сдать правильно?

Чтобы результаты анализа на простаспецифический антиген были точными, необходима тщательная подготовка к ним:

  • Сдавать кровь строго натощак.
  • Нельзя есть и пить что-либо, кроме чистой питьевой воды.

стакан воды

стакан воды
  • Подготовка включает отказ от половой жизни, включая мастурбацию, в течение трех суток перед забором биоматериала.
  • Если назначен массаж предстательной железы, сдавать анализ требуется через сутки после последнего сеанса.
  • Если доктор назначил пациенту узи ректальным способом, то кровь лучше сдать перед процедурой. В противном случае сдавать анализы можно будет не ранее, чем через неделю после ультразвука.
  • Мужчинам, которым проводилась операция на простате с ее частичным удалением, исследование не назначают в течение шести месяцев.
  • Подготовка к анализу ПСА включает соблюдение диеты. Накануне вечером стоит отказаться от плотного ужина и алкогольных напитков, а утром — от сигарет и кофе.

Заключение

Кроме обязательного исследования крови на уровень ПСА, анализ можно проводить и для профилактики — скрининга. Ежегодное обследование важного мужского органа рекомендовано всем мужчинам старше сорока лет.

Скрининг сможет обнаружить болезнь на самых ранних этапах, что позволит справиться с заболеванием быстро и радикально.

Игорь Радевич

Автор статьи

Игорь Радевич

Врач сексопатолог-андролог 1 категории. Глава Херсонского отделения Украинской ассоциации планирования семьи.

Написано статей

117

Рейтинг автора

5

neomed-clinic.ru

таблица норм, расшифровка результатов, подготовка, как сдавать

Время чтения: 7 мин.

ПСА (простат-специфический антиген, простатический специфический антиген) – это протеин (белок), фермент, который продуцируется клетками предстательной железы (далее ПЖ). Он выполняет функцию разжижения и уменьшения вязкости спермы, влияет на фертильность мужчины.

Определение ПСА в плазме крови имеет большое значение в современной урологии. Наивысшие его уровни определяются в семенной жидкости. Фермент может попадать не только в секрет ПЖ, но и в капилляры, питающие ткань железы, и оказываться в плазме крови.

Именно благодаря плазменным концентрациям возможно проведение скрининга рака ПЖ у мужчин.

Повышение концентрации простат-специфического антигена связано не только с риском рака простаты, но и со множеством других патологий. Его уровень повышается при аденоме предстательной железы, простатите.

Впервые метод был введен во врачебную практику в 1986 году. Привычные схемы диагностики патологии предстательной железы были пересмотрены.

За прошедшее время методы определения простатического специфического антигена прошли эволюцию, были определены их достоинства и недостатки. Мониторинг его концентрации позволяет не только отобрать группу пациентов, которым требуется проведение биопсии, но и контролировать эффективность терапии.

Простата – мелкий мышечно-железистый орган, который в норме сопоставим по размеру с грецким орехом.

Предстательная железа — часть репродуктивной системы мужчины, находится в малом тазу, ниже мочевого пузыря, перед прямой кишкой. Она окружает начальный отдел уретры [1,7].

1. Характеристики простат-специфического антигена

Простат-специфический антиген по своей структуре является гликопротеином, состоящим из 237 аминокислот, 4 углеводных боковых ответвлений, принимающим определенную конформацию при помощи множественных дисульфидных связей.

Он является нейтральной сериновой протеазой, ферментом, который по своей функции похож на другие протеазы, участвующие в процессе свертывания крови.

Основная ферментативная функция заключается в расщеплении белков семенной жидкости семиногелина I и II, что приводит к разжижению и уменьшению вязкости спермы. Вся информация о структуре этого белка заключена в гене, который локализуется на 19 хромосоме.

2. Места наивысших концентраций PSA

В норме ПСА синтезируется эпителиальными клетками простаты и выделяется в семенную жидкость. Его наивысшая концентрация определяется в строме железы.

Чтобы попасть в кровь, простат-специфический антиген должен пройти ряд физиологических барьеров (базальная мембрана простатических желез, строма железы, эндотелий капилляров).

Ряд патологических процессов (рак ПЖ, острое воспаление при простатите, травмы) могут приводить к нарушению естественных барьеров и повышать концентрацию гликопротеина в крови.

Острый бактериальный простатит может сопровождаться ростом ПСА, однако, уровни фермента нормализуются после адекватной противовоспалительной и антибактериальной терапии.

Массаж простаты, езда верхом, занятия велоспортом, приседания, становая тяга также могут приводить к увеличению содержания фермента в крови.

Низкие его концентрации определяются в уретральных железах, эндометрии, нормальной ткани молочных желез, слюнных железах, моче мужчин и женщин. Определение PSA в плазме у женщин может быть связано с раком груди, легких, матки, почки.

3. Свободный, связанный и общий ПСА

Свободный ПСА, fPSA (free PSA) является главным индикатором в диагностике и лечении рака простаты. Однако, в пределах значений от 4 до 10 нг/мл (то есть умеренно выше нормы), у 75% мужчин отсутствует онкология, что снижает специфичность данного показателя.

Поэтому для постановки диагноза у одного конкретного пациента необходимо произвести биопсию, в среднем, у 4 мужчин с повышенными значениями fPSA.

При онкологии ПЖ повышение общего ПСА (tPSA, total PSA) происходит, в основном, за счет его сложной фракции cPSA (complexed, связанный). При аденоме наблюдается повышение преимущественно fPSA.

Поэтому теперь применяется показатель соотношения свободного ПСА к общему: соотношение fPSA/tPSA ниже у пациентов с раком простаты.

Показатель fPSA наиболее полезен при мониторинге пациентов с постоянно повышенными значениями гликопротеина на фоне отрицательных результатов биопсии.

Несмотря на большую эффективность анализа, его необходимо комбинировать с пальцевым ректальным исследованием (сокращенно — ПРИ), что позволяет повысить вероятность выявления онкологии.

4. Связывание с белками плазмы

Большая часть гликопротеина находится в плазме крови в связанном с белками состоянии (cPSA – complexed PSA). Лишь небольшая часть фермента находится в свободном состоянии (free PSA).

cPSA связан с альфа-2-макроглобулином (A2M) и альфа-1-антихимотрипсином (A1AХТ) плазмы, двумя главными ингибиторами сериновых протеаз плазмы.

В отличие от плазмы, в эякуляте большую часть составляет свободная фракция (fPSA), ее концентрация составляет 1 мг/мл. В связанном с A1AXT состоянии у ПСА сохраняется в свободном состоянии 2 эпитопа, что позволяет проводить иммунологические исследования.

При связи ПСА c A2M все эпитопы скрыты от антител, что затрудняет иммунологическую диагностику данной фракции связанного фермента.

5. Фармакокинетика

Период полувыведения ПСА изучался на пациентах после аденомэктомии и составил от 2 до 3 дней. Полное исчезновение белка из плазмы крови занимало 14-20 дней. [2]

Показания к проведению анализа:

  1. 1Скрининг рака простаты среди мужчин в возрасте старше 50 лет.
  2. 2Мониторинг пациентов с аденомой.
  3. 3Контроль эффективности терапии простатита.
  4. 4Мониторинг онкологических пациентов, определение рецидива болезни, наличия отдаленных метастазов.

6. Скрининг рака простаты

Скрининг онкологии среди больших популяций мужского населения привело к ранней и своевременной диагностике рака.

Анализ крови на ПСА не является трудоемким процессом и позволяет снизить частоту запущенной онкологии. В диагностике и лечении любой онкологии важно выявить заболевание на ранней стадии.

К сожалению, рак на ранних этапах не сопровождается выраженной клиникой. В отличие от ДГПЖ (увеличение средних отделов простаты и сдавление уретры, что приводит к симптомам нарушения мочеиспускания, учащению позывов на мочеиспускание, особенно ночью, ослаблению струи при мочеиспускании), рак предстательной железы происходит из внешних отделов простаты, не сдавливает уретру и сначала не вызывает симптомов.

Опухоль небольших размеров трудно диагностировать при ПРИ. До широкого внедрения анализа перед биопсией проводился стандартный осмотр. К моменту постановки диагноза у 70% пациентов определялись отдаленные метастазы.

С момента внедрения методики доля пациентов с метастазами в другие органы снизилась до 3%, при этом у 75% пациентов определить рак пальпаторно не удается.

Большинство урологов определяет необходимость скрининга на основании возраста, симптомов, анамнеза жизни (при отягощенной наследственности исследование проводится раньше), результатов обследования пациента. Нередко пациенты сами обращаются к врачу за направлением на анализ. [3]

7. Простатический специфический антиген и ДГПЖ

Как мы уже говорили, содержание ПСА при аденоме предстательной железы увеличивается. Почему это происходит?

Большая часть этого белка синтезируется простатическими железами переходной зоны простаты. Эта зона разрастается при доброкачественной гиперплазии (ДГПЖ).

Периферическая зона, в которой в 8 случаях из 10 локализуется опухоль, продуцирует лишь небольшое количество PSA. Установлены примерные отклонения показателя при аденоме: увеличение на 0.12 нг/мл на каждый грамм железы. [4]

8. Подготовка к анализу

Анализ крови берется натощак. Подготовка к исследованию включает исключение за 7 дней до забора крови любых травмирующих ПЖ вмешательств:

  1. 1Велоспорт.
  2. 2Езда верхом.
  3. 3Становая тяга.
  4. 4Приседания.
  5. 5Пальцевое ректальное исследование.
  6. 6Массаж простаты.
  7. 7Цистоскопия.
  8. 8Колоноскопия.

Полученная из вены кровь центрифугируется, из нее получается плазма, которую необходимо отделить от осадка из форменных элементов в течение 120-180 минут и провести исследование.

Если нет возможности выполнить анализ в указанный временной интервал, то плазму замораживают при t от -20 С до -70 С.

Для определения уровня ПСА используются моно- либо поликлональные антитела. В последующем проводится интерпретация полученных значений.

9. Факторы, влияющие на уровень ПСА

Главным ограничением использования простат-специфического антигена в дифференцировке онкологии ПЖ является схожее повышение показателей и при других патологических состояниях (ДГПЖ, простатит).

Белок ПСА продуцируется нормальными, гиперплазированными и неопластическими клетками ПЖ, но раковые клетки синтезируют в 10 раз большее количество фермента по отношению к массе ПЖ.

9.1. Гиперпластическая ткань и эпителиально-стромальное отношение

Интерпретация результатов может варьировать в соответствии со степенью гиперплазии и эпителиально-стромальным отношением. Большая часть протеина продуцируется в переходной зоне простаты.

Лишь небольшое количество белка синтезируется в периферической зоне железы, где в 8 из 10 случаев развивается рак простаты. Рак, развивающийся в переходной зоне железы, сопровождается выраженным ростом ПСА.

Клетки низкодифференцированной аденокарциномы теряют способность синтезировать фермент. По этой причине у некоторых пациентов с запущенной онкологией концентрация PSA может быть низкой.

9.2. Фармакологические факторы

На плазменную концентрацию гликопротеина могут повлиять некоторые лекарственные препараты:

  • Финастерид, дутастерид – ингибиторы 5-а-редуктазы, которые принимают пациенты с ДГПЖ. Препараты данной группы могут приводить к снижению общего уровня ПСА на половину в течение 180 дней терапии. По этой причине у пациентов с ДГПЖ необходимо проводить повторные исследования через 60-90 дней от начала лечения для установки новой точки отсчета, от которой можно будет отмерять повышение уровня фермента.
  • Препараты, влияющие на уровень тестостерона в крови. Повышение тестостерона в плазме крови приводит к росту концентрации фермента.
  • Эякуляция приводит к повышению ПСА. У 7 из 10 мужчин в возрасте 50 лет и старше PSA плазмы крови повышался на 41% в течение 60 минут от эякуляции.

9.3. Урологические манипуляции

Нераковые болезни простаты, как и урологические манипуляции, приводят к росту ПСА. Его повышением сопровождается острый, бессимптомный и хронический простатит, задержка мочи.

Как правило, осмотр железы не сопровождается изменениями плазменной концентрации фермента, однако его уровень значительно повышается после ее массажа (до 2 раз) [5,7].

Цистоскопия, постановка мочевого катетера, трансректальная ультрасонография иногда могут сопровождаться незначительным ростом ПСА.

Биопсия приводит к увеличению PSA в среднем на 7.9 нг/мл в течение 5 минут после манипуляции (примерно на 24 часа). Промежуток времени, необходимый для нормализации показателя, составляет 2-4 недели.

После эякуляции уровень простат-специфического антигена возвращается к нормальным цифрам в течение 2 суток. После устранения задержки мочи содержание гликопротеина снижается на 50% в течение 24-48 часов.

При остром бактериальном простатите концентрация ПСА в плазме зависит от эффективности терапии. По этой причине показатель используется для контроля эффективности проводимой антибактериальной терапии.

9.4. Раса и возраст

Риск развития рака предстательной железы среди чернокожего населения выше, чем среди белого [6]. Показатель увеличивается с возрастом и связан с доброкачественной гиперплазией.

Далее поговорим о расшифровке анализа. Нормальные границы общего PSA — от 0 до 4.0 нг/мл, не учитывают возрастных изменений объема простаты. Oesterling предложил таблицу возрастных вариаций норм.

Иллюстрация 1

Таблица 2 — Нормы общего ПСА (простат-специфического антигена) в зависимости от возраста. Для просмотра кликните по таблице

10. Мониторинг эффективности терапии

По динамике PSA после хирургического удаления железы можно провести разделение местного и метастатического рецидива.

Рецидив опухоли можно предполагать при: выявлении ПСА в крови, при его росте в течение года после операции, по времени удвоения показателя на протяжении 6 месяцев и менее. Эти же характеристики могут быть применимы к лучевой терапии.

С момента внедрения анализа крови на ПСА произошел скачок в раннем выявлении онкологии ПЖ.  Сам по себе показатель ПСА не позволяет произвести точное разделение между доброкачественной и злокачественной патологией.

Для постановки точного диагноза всегда требуется дополнительное обследование пациента. Интерпретация полученных результатов, а также назначение новых обследований должны проводиться врачом-урологом.

sterilno.net

ПСА в крови. Что это значит и о чем оно говорит.

Анализ крови на ПСА — лабораторный анализ крови, цель которого определить количество простата специфического антигена (ПСА) в крови мужчины. ПСА это белок вырабатываемый в организме мужчины предстательной железой. Повышенный ПСА в крови мужчины, говорит о неправильной функции предстательной железы и должен являться первым «звоночком» для мужчины. Когда ПСА повышен, это не обязательно говорит о наличии раковой опухоли в железе, это так же может говорить о каких-либо воспалительных процессах в простате.

ПСА тест и его результаты являются поводом для лечащего уролога для дальнейших действий в лечении / диагностики пациента. Сдача крови на ПСА входит в стандартный список процедур в рамках диагностики простаты в Европейском Центре Простаты.

После бесплатой консультации нашего медицинского координатора Вы будете знать:


Нормальное ПСА

Организм мужчины устроен таким образом, что простата с возрастом растет в размерах — это естественно. Вместе с простатой растет и значение ПСА, измеряется ПСА в нанограммах на миллилитр. Поэтому когда мы говорим о «нормальном уровне ПСА», важно понимать о пациенте какого возраста идет речь.Таблица с нормальными значениями ПСА соответственно возрасту:

Возраст мужчиныНормальное значение общего ПСА
до 40 лет1,4 нг/мл
40 -49 лет2,5 нг/мл
50-59 лет3,5 нг/мл
60-69 лет4,5 нг/мл
70-79 лет6,5 нг/мл

Повышенный ПСА, в комбинации с другими обследованиями: МРТ простаты, ректальное обследование, ТРУЗИ, может послужить для лечащего уролога поводом направить пациента на биопсию простаты.

Очень редко встречаются пациенты, речь идет о примерно 1% случаев, когда и при низком / нормальном ПСА существует шанс того, что пациент болен раком простаты. Практика показывает, что в таких случаях речь идет о агрессивных формах рака простаты.

Само по себе повышенное ПСА не говорит о наличии рака простаты. Однако урологические клиники Германии ведут статистику и разработали следующую таблицу, в которой проведена параллель между значением ПСА и шансом на обнаружение рака предстательной железы во время биопсии простаты. Статистика основана на обследовании 2267 мужчин:

Значение ПСАШанс на рак простаты
меньше чем 2.0 нг/мл7.1%
между 2.0 и 3.9 нг/мл18.7%
между 4.0 и 5.9 нг/мл21.3%
между 6.0 и 7.9 нг/мл28.6%
между 8.0 и 9.9 нг/мл31.7%
больше 10.0 нг/мл56.5%

По статистике, у 13% мужчин старше 55-ти лет, значение ПСА в крови превышает 4 нг/мл, но это не означает, что они больны раком предстательной железы. Как было сказано ранее, повышенное ПСА может быть вызвано как раком простаты, так и аденомой простаты (доброкачественная гиперплазия), простатитом, инфекциями в мочеполовой системе.

Немецкий урологический стандарт — при показателе ПСА выше 10 нг/мл, показана остеосцинтиграфия костей скелета

Европейский Центр Простаты

Достоверную информацию о характере заболевания: аденома простаты или рак простаты, можно получить только после проведения биопсии простаты. На сегодняшний день, биопсия предстательной железы является единственным методом, который на со 100% гарантией может определить характер новообразования.


ПСА общий и свободный

Анализ крови на ПСА, при диагностике рака простаты используется как онкомаркер. Существует 2 значения ПСА в крови: свободный и связанный, сумма двух значений это ПСА общий.Соотношение свободного ПСА в общему выражается в процентах и выглядит примерно так: ПСА общий — 5,54 ; ПСА свободный — 0,98 ; % свободного ПСА 18. Референтное значение >15%.

Чем ниже процентный показатель, тем больше шанс того, что повышенный ПСА был вызван опухолью злокачественного характера (раком простаты). Если показатель ниже 10-15%, то это должно послужить причиной направить пациента на дальнейшие обследования: УЗИ, ТРУЗИ, МРТ, биопсию простаты. 


Как сдавать кровь на ПСА

В нашей практике мы часто сталкиваемся с разногласиями стандартов, которые приняты на просторах СНГ и в Германии. При проведении урологических обследований в нашем центре, при сдаче крови на ПСА, мы придерживаемся следующих стандартов: 

  • ПСА можно сдавать не ранее чем через 4 недели после проведения биопсии простаты
  • не ранее чем через 4 недели после окончания курса приема антибиотиков
  • ПСА необязательно сдавать натощак, однако желательно избежать прием жирной пищи
  • за два дня до анализа избегать физических нагрузок, сексуальной активности
  • не подвергать организм эмоциональному стрессу за несколько часов до сдачи анализа

www.prostatecentereurope.ru

Анализ крови на ПСА: нормы, расшифровка анализа

Современная диагностическая медицина может похвастаться обширным выбором различных обследований и анализов, направленных на выявления абсолютно всех видов заболеваний. Некоторые обследования достаточно распространены, другие проводятся только в редких случаях, а есть такие, которые необходимы только мужчинам или только женщинам. К числу самых распространенных обследований, предназначенных для мужской половины населения, относится, так называемый, анализ ПСА, или простатспецифический антиген, PSA. Это исследование выявляет заболевания предстательной железы, в том числе и рак — причем на ранней стадии. В статье рассмотрим анализ
ПСА: что это такое? как сдавать анализ на онкомаркеры? и какие его результаты возможны?

Описание анализа

Тест на ПСА представляет собой специфическое исследование особого агента, который вырабатывается клетками предстательной железы. По своей сути, ПСА — это белковый фермент. Он отвечает в организме за разжижение эякулятивной жидкости, что способствует правильному продвижению спермы.

Синтезируется агент и клетками простаты, и теми клетками, из которых состоят новообразования. Однако, эти два вида ПСА имеют разницу, так как раковый вариант не способен синтезироваться свободно, а только соединяясь с некоторыми видами белка крови. ПСА — свободный — это нормальный показатель, а ПСА общий — своеобразный онкомаркер, который применяется для выявления онкологической патологии предстательной железы на различных стадиях запущенности. Соотношение свободной и общей фракции ПСА — это показатель, который выявляет состояние здоровья предстательной железы у мужчины.

Благодаря этому анализу на соотношение свободный и общий ПСА большое количество мужчин получили возможность поправить свое здоровье, и начать лечение опасной болезни на самых ранних ее стадиях. Раннее начало лечения — залог того, что, возможно, выздоровление наступит быстро.

Этот белок вырабатывается у каждого мужчины, и принимает непосредственное участие в репродуктивной функции. ПСА онкомаркер — практически единственный способ узнать об уже существующем или надвигающемся опасном заболевании простаты, так как часто прочие симптомы, которые может заметить мужчина, в первое время болезни отсутствуют.

Ведь опасность раковых опухолей не только в их непосредственной угрозе организму, а еще и в том, что в начальной стадии распознать их очень трудно, так как протекают они, большей частью, бессимптомно. Порой опухоль настолько незаметно развивается, то обнаруживается уже только тогда, когда рак достиг третьей или даже четвертой, финальной своей стадии. Анализ на простатический специфический антиген позволяет выявить опасный процесс на ранней стадии, что порой может спасти даже жизнь мужчине, не говоря уже об его здоровье.

Расшифровка аббревиатуры такова:

П — простатический,

С — специфический,

А — агент.

Состоит агент ПСА простаты из более чем 200 видов аминокислот, и является сложным полипептидным белковым соединением. Наличие этого агента у мужчины можно обнаружить не только в крови, но также в сперме и в секрете простаты. Но только при патологических изменения агент вырабатывается в количествах, значительно превышающих норму. Анализ ПСА — это своеобразные онкомаркеры, диагностирующие рак на ранней стадии.

Немного о раке простаты

Рак простаты, согласно исследованиям, находится на третьем месте по причинам смерти среди пожилых людей во всем мире. В нашей стране ежегодно медики диагностируют около 14 тысяч новых случаев заболевания. Доля рака предстательной железы в структуре заболеваемости мужского населения России неуклонно растет. В 1989 г. она составила 2,8%, а в 1999 — уже 5%. Показатель заболеваемости в России в 1999 году составил 14,3 (на 100.000 мужского населения). Средний возраст больных раком предстательной железы в России — 69 лет, умерших от данной опухоли – 70 лет.

Как вы понимаете, без анализа на общий ПСА, процесс лечения патологий предстательной железы существенно затрудняется.

Данное заболевание весьма коварно, и угрожает буквально каждому мужчине, особенно если последнему уже исполнилось 45 лет, и тем более, если уже больше 60 лет. Не обнаруженная вовремя опухоль спустя не так уж много времени приведет к летальному исходу.

По своей сути рак простаты — это злокачественное разрастание мягкой ткани предстательной железы, к тому же дающее метастазы на прочие органы. Анализ крови на онкомаркер ПСА и его норма — это те показатели, которые выявляют патологию, помогая быстрее с ней справиться.
Расшифровка анализа ПСА — довольно точный результат состояния мужского здоровья.

Показания для сдачи анализа на ПСА

Анализ на ПСА общий назначают, когда имеются подозрения на раковый процесс в районе простаты. Если мужчина пришел к доктору с жалобами на паховую боль, половую дисфункцию и т. п. симптомы, его обычно отправляют именно на это исследование. Анализ крови на пса помогает выявить рак предстательной железы, а также аденому простаты. Причем при проведении анализа учитывается норма пса обоих видов — нормальная и патологическая (если есть).

Сдавать анализ на специфический антиген пса рекомендуется, если мужчина обнаруживает следующие тревожные симптомы:

боль при мочеиспускании,

чувство неполного опорожнения мочевого пузыря,

частые позывы в туалет «по-маленькому»,

затруднения с отходом жидкости при мочеиспускании,

Специалисты считают, что по достижению возраста 45 лет сдача этого анализа необходима для мужчин. Именно после этого возраста риск заполучить рак простаты увеличивается в разы. Поэтому, чтобы выявить начинающееся заболевание на самой ранней его стадии рекомендуется сдавать анализ ПСА ежегодно.

Как сдавать анализ?

Хоть сама процедура сдачи анализа на общий ПСА элементарна, однако, подготовка к ней необходима. Сам забор крови осуществляется из локтевой вены мужчины: все стандартно. Как правильно сдавать — расскажем об этом далее.

Обратите внимание! Если вы задумались, как правильно сдать кровь на PSA, то имейте в виду, что для этого необходимо перед сдачей необходимо выполнить ряд требований:

Соблюдать специальную диету,

Провести некоторое время, голодая,

Отказаться от секса

Анализ крови пса и его расшифровка проходят исключительно в медицинских условиях, и на высокоточном современном оборудовании.

Сдача анализа происходит с утра и натощак. За 8 часов до процедуры необходимо полностью отказаться от принятия пищи. Однако, можно пить чистую воду без газа: это на показатели и нормы не влияет.

Подробнее обо всех этих моментах:

За сутки перед анализом необходимо прекратить употребление чая, кофе, алкоголя. Кроме того, нельзя пить также компоты, морсы, соки: как овощные, так и фруктовые: значение ПСА в крови у мужчин от этого также зависит.

За неделю перед сдачей анализа необходимо полностью отказаться от секса, так как данный факт оказывает прямое и непосредственное влияние на количество и качество спермы.

Крайне не рекомендуется перед анализом употреблять жирную пищу. Кроме того, сдача анализа на простатический специфический антиген подразумевает избегания перед ним интенсивных спортивных нагрузок. Также важно не волноваться, не испытывать стресс.

На прием к урологу перед обследованием ходить не рекомендуется, тем более, проводить какие-то медицинские манипуляции, с этим направлением связанные. Массаж простаты делать перед процедурой нельзя тоже.

Если максимально точно соблюсти все вышеперечисленные рекомендации, то результат анализа ПСА будет максимально точным. Однако, как уже говорилось, даже если результат покажет превышение специфического агента, только дополнительные обследования позволят поставить точный диагноз.

Расфшивровка результатов анализа, нормы ПСА в крови

Для каждого возрастного периода существует допустимая норма у мужчин, которые показывают предельное количество ПСА в крови. Если уровень вышел за пределы нормы, это дает возможность говорить о патологическом процессе, возможно — раковом. В медицинских кругах используется специальная таблица, показывающая все цифры и значения.

Уровень нормы значения ПСА у мужчин, в зависимости от возраста

Возраст мужчиныНорма уровня ПСА в крови
До 45 лет0 до 2,5 нг/мл
от 44 до 55 лет2,3-3,5 нг/мл
от 55 до 65 лет3,5-4 нг/мл
от 65 до 70 лет4-5 нг/мл
Более 70 летне выше 6,5 нг/мл.

Если анализ показал простатспецифический антиген в количестве более чем 75 нг/мл, то вероятность опухоли очень высока. Если показатель превысил 100 нг/мг, то в организме, скорее всего, происходит уже активный процесс метастазирования.

Причины превышения нормы ПСА в расшифровке анализа крови

Основная и непосредственная причина, почему повышается простатоспецифический агент в крови мужчины — это нарушение клеточной структуры предстательной железы. К числу возможных причин относят:

инфекционные и воспалительные заболевания малого таза,

аденома,

новообразования раковой природы.

Очень часто специфический агент в плазме крови обнаруживается в значительном количестве при простатите инфекционной природы, а также при гиперплазии простаты.

Еще причины

Причиной того, что в крови повышается антиген общий, может быть и:

  • аденома — тоже опухоль, но доброкачественной природы.
  • Воспаление простаты — одна из причин, не связанных с онкологией. Но, если не лечить болезнь, со временем воспаление вполне может привести и к раковому образованию.
  • Инфаркт простаты. Это омертвение тканей данного органа.
  • Ишемия предстательной железы. Простата страдает ишемией, когда данный орган наполняет слишком малое количество крови.
  • Острая почечная недостаточность — тоже одна из вероятных причин.

Некоторые процедуры и исследования, проводимые мужчиной накануне сдачи анализа, тоже могут повысить уровень этого вещества. К таким процедурам относят:

трансректальную ультразвуковую диагностику,

пальцевый осмотр ануса,

массаж простаты,

выведение мочи через катетер.

Чтобы данные процедуры не оказали влияния на результат анализа ПСА, их рекомендуется проводить минимум за сутки до момента сдачи обозначенного анализа. В противном случае результат может быть неточным.

Если первый анализ на ПСА показал повышенный уровень специфического агента в крови, сразу же думать о самом плохом не стоит. Чтобы точно диагностировать патологию, ее вид, степень и наличие в принципе, необходимо пройти другие исследования — и только после этого можно говорить о болезни. В небольшом количестве этот агент есть в крови абсолютно любого мужчины, и уровень этого показателя повышается либо с возрастом, либо при наличии патологии.

Дополнительные процедуры

Предположим, что в результате маркера на пса общий выявлен повышенный уровень специфического белка. В этом случае необходимы дополнительные анализы, чтобы точно поставить диагноз. К таким обследованиям относятся:

Общие анализы крови и мочи, позволяющие составить предварительное мнение об уровне здоровья организма в целом.

Анализ плазмы крови на биохимическом уровне тоже входит в число необходимых обследований.

УЗИ органов малого таза.

Кроме перечисленных обязательных исследований назначаются иногда еще и дополнительные. К ним относятся такие, как:

биопсия простаты,

магнитно-резонансная и компьютерная виды томографии.

Как вы видите, это исследование анализа ПСА способно распознать начавшийся раковый процесс в предстательной железе еще на ранней стадии. Поэтому если есть проблемы со здоровьем именно в этой области, обязательно посетите соответствующего врача, и обсудите с ним целесообразность проведения данного анализа. Раннее выявление опасной болезни может спасти порой не только здоровье, но и жизнь.

Загрузка…

kardiobit.ru

Кому и зачем нужно сдавать кровь на ПСА?

ПСА (простат-специфический антиген) – белок, вырабатываемый предстательной железой. Повышенный уровень ПСА в крови может быть обусловлен доброкачественной гиперплазией предстательной железы больших размеров, а также воспалительным процессом простаты, но также он говорит о повышенном риске наличия рака простаты.

Анализ крови на ПСА входит в программу ОМС, а значит, его может бесплатно сдать каждый мужчина, живущий в Москве и имеющий страховой полис ОМС.

Как сдать кровь на ПСА в Москве?

Анализ крови на ПСА назначают мужчинам в возрасте от 50 лет (иногда раньше), с целью ранней диагностики рака предстательной железы.

Этот анализ может сдать каждый москвич, имеющий полис ОМС, в любой медицинской организации 1 уровня (поликлинике) департамента здравоохранения Москвы.

1.       Запишитесь на прием к врачу-терапевту или урологу.

2.       Получите направление на анализ крови на ПСА

3.       В назначенное время приходите в поликлинику. Возьмите с собой направление и полис ОМС.

4.       Результаты анализа вы сможете узнать у врача-терапевта или уролога спустя 5-7 дней после сдачи анализа.

Что показывает уровень ПСА в крови?

Исследования на ПСА недостаточно для окончательной постановки диагноза: это скрининговое исследование позволяет констатировать наличие повышенного риска наличия рака простаты, а точный диагноз можно будет поставить только после биопсии предстательной железы.  

Как правильно сдавать анализ?

За две недели до исследования не должны проводиться следующие процедуры:

  • Массаж простаты, пальцевое ректальное исследование и любые другие механические воздействия на простату;

  • Трансректальное УЗИ;

  • Цитоскопия или катетеризация мочевого пузыря;

За 4-5 дней до исследования нужно воздержаться от сексуальной активности и тяжелых физических нагрузок.

За сутки до исследования не рекомендуется употреблять много жирной пищи, чая, кофе, исключить алкоголь.

За несколько часов до исследования лучше всего не подвергать организм эмоциональному стрессу. Анализ крови на ПСА берется из вены, натощак.

Каков нормальный уровень ПСА?

Это зависит в первую очередь от вашего возраста.

Примерные нормальные значения ПСА в зависимости от возраста представлены в таблице

Возраст пациента

Нормальный уровень ПСА, нг/мл

До 40 лет

1,4

От 40 до 49 лет

2,5

От 50 до 59 лет

3,5

От 60 до 69 лет

4,5

От 70 лет и старше

6,5

 

Что делать, если уровень ПСА выше нормы?

Прежде всего, не впадать в панику: главное, что вы уже предупреждены. Дальнейшее уточнение диагноза будет проходить также по программе ОМС в одной из медицинских организаций Департамента здравоохранения Москвы.

navigator.mosgorzdrav.ru

анализ крови и его расшифровка

Поговорим о ПСА анализе крови и его расшифровке. Под анализом ПСА понимается сдача специального теста для установления количества простатического специфического антигена в крови мужчин.

Что представляет собой анализ ПСА

Если результаты обследования будут показывать высокий или повышенный уровень белка, то это говорит о том, что у пациентов развиваются такие заболевания простаты:

  • воспаления разной степени;
  • аденома;
  • рак.

PSA, или простатический специфический антиген, представляет собой гликопротеин, состоящий из 2 компонентов — свободного и связанного, вырабатывает его мужская железа. Данный вид белка нужен, чтобы разжижать сперму и повышать подвижность сперматозоидов. Простата становится больше с возрастом мужчины, из-за чего увеличивается количество специфического протеина в крови.

Проведение теста необходимо в первую очередь для того, чтобы обнаружить количество простатического белка. Для этого определяется соотношение между общим и свободным PSA. Чем выше будет количество общего компонента, тем выше риск развития гиперплазии простаты, воспалительных и инфекционных процессов.

Врач отправляет пациента на прохождение теста при наличии следующих симптомов:

  • проблемы с ночным мочеиспусканием;
  • слабая или недостаточная эрекция;
  • наследственные патологии.

Анализ назначают и в качестве обязательной профилактики всем мужчинам после 40 лет.
Иногда ПСА общий и свободный назначается, чтобы на ранних стадиях обнаружить рак или другие заболевания.

Анализ назначают в качестве профилактики мужчинам старше 40 лет

Анализ назначают в качестве профилактики мужчинам старше 40 лет

Для того чтобы сдать анализ, пациент должен подготовиться к нему. Главное, из рациона убрать все жирное. Перед сдачей ПСА есть нельзя. Одновременно с тестом пациенты проходят УЗИ.

Расшифровка анализа ПСА

Различные маркеры теста показывают следующие данные:

  • функциональность простаты;
  • уровень специфического белка;
  • уровень тестостерона, который влияет на белок.

Врач результаты анализа расшифровывает по таким показателям:

  • возраст;
  • плотность антигена;
  • скорость изменения уровня специфического белка в крови;
  • пропорциональное соотношение общего ПСА к связанному, т.е. свободному простатическому специфическому антигену.

Возраст человека имеет важное значение для определения проблем с простатой. Особенно это касается мужчин старше 50 лет, поскольку предстательная железа у пожилых людей имеет тенденцию к увеличению. Выявление гликопротеина выше 4 нг/мл в возрасте от 50 лет и старше должно вызвать тревогу. В 65 лет нормальными считаются показатели в 5 нг/мл, в 70-80 лет норма равна 6,5 нг/мл.

Для определения плотности белка в расчет принимается соотношение общего количества антигена к размеру железы. Общий анализ ПСА в 4-10 нг/мл допускает плотность в пределах 15 нг/мм/см³. Чтобы уточнить показатели, назначается УЗИ, которое позволяет найти раковые опухоли и метастазы в простате.

Скорость увеличения или уменьшения количества специфического антигена говорит о том, что в предстательной железе развиваются воспалительные процессы. Они могут носит агрессивный характер, что свидетельствует о наличии в простате опухоли и рака. Подозрение и тревогу вызывают результаты, которые демонстрируют увеличение количества антигенов на 0,75 нг/мл в течение одного календарного года при показателях белка меньше 4 нг/мл.

Забор анализа

Забор анализа

Для расшифровки результатов ПСА-анализа важное значение имеет соотношение общего антигена к свободному. В среднем у каждого мужчины в крови находится от 10 до 20% свободного антигена, остальная часть — это белок, который связан с другими белками и гормонами. Низкий уровень несвязанного антигена требует дополнительного обследования, поскольку в органе могут развиваться патологии, вызванные образованием опухоли. При высоком свободном ПСА диагностируется гиперплазия простаты.

Тест на PSA не является 100%, довольно высок риск получить после обследования ложноотрицательный или ложноположительный результат. Причинами этого могут быть следующие факторы:

  • катание на велосипеде перед сдачей анализа;
  • проведение массажа простаты;
  • эякуляция;
  • ТРУЗИ;
  • прохождение ректального обследования;
  • прием таких препаратов, как Аводарт или Проскар, которые способны понизить уровень белка на 50%.

Поэтому при обнаружении подозрительных результатов, которые могут указывать на ошибочность данных, врач может назначить пересдачу теста. Повторное обследование назначается в 6-30% случаев от общего числа пациентов.

Когда объем мужской железы составляет больше 60 см³, тогда количество несвязанного ПСА будет выше из-за развития гиперплазии. Это означает, что белок поступает в кровь в огромных количествах. Подобные явления характерны для мужчин после 65 лет, когда предстательная железа увеличивается из-за возрастных изменений в организме.

Отклонения от нормы показателей общего ПСА

К критическим показателям общего ПСА относятся следующие данные, полученные в результате тестирования на ПСА:

  1. От 4 до 10 нг/мл — означает развитие возможных онкологических процессов. Подтверждаются с помощью дополнительного обследования.
  2. От 10 до 20 нг/мл — говорит о том, что риск возникновения и развития рака предстательной железы высок.
  3. Меньше 40 нг/мм — в простате появились метастазы.
  4. Больше 1 тыс. нг/мл — рак перешел в запущенную стадию и дает по всей железе метастазы.

При повышенных показателях ПСА врач назначает такую процедуру, как взятие биоптата. Суть анализа состоит в том, что врач проводит гистологическое изучение небольшого фрагмента простаты. Дополнительно пациент должен пройти обследование ректальной области, ТРУЗИ. Подобные диагностические процедуры помогают подтвердить или опровергнуть онкологические процессы в предстательной железе.

На основании результатов теста ставится диагноз и назначается терапевтическое лечение, которое должно помочь снизить уровень специфического белка. Рак устраняется операцией, гормональными и лучевыми методами. Для аденомы необходимо пройти несколько курсов микроволновой, крио- и термотерапии.

libidoguru.ru

12Окт

Что значит остеохондроз: Остеохондроз шейного, грудного, поясничного отделов — симптомы и лечение заболевания

Остеохондроз — симптомы, лечение, профилактика, причины, первые признаки

Общие сведения

По данным статистики, патология встречается у 9 из 10 людей в возрасте 50 лет и старше. Ранее остеохондроз связывали со старшим возрастом. Сегодня заболевание «молодеет», им могут страдать люди в возрасте 20 — 30 лет и даже младше.

Новости по теме

Позвоночник человека состоит в среднем из 33 позвонков: 7 шейных, 12 грудных, 5 поясничных, 5 крестцовых, 3 — 5 копчиковых. Все позвонки, кроме крестцовых и копчиковых, разделены между собой межпозвоночными дисками. Они обеспечивают рессорную функцию — амортизацию во время ходьбы, бега, прыжков. В центре каждого диска находится упругое студенистое ядро, а по периферии его окружает более плотное фиброзное кольцо.

Причины остеохондроза

Остеохондроз — результат сочетания нескольких причин. Основные факторы, которые приводят к развитию заболевания:

  • Возрастные изменения в позвоночнике.
  • Травмы позвоночного столба.
  • Малоподвижный образ жизни.
  • Чрезмерные нагрузки на позвоночник.
  • Избыточная масса тела.
  • Нарушение кровотока в позвонках.
  • Аутоиммунные заболевания.
  • Нарушения осанки, сколиоз.
  • Длительная работа в однообразной неудобной позе.

При остеохондрозе межпозвоночный диск постепенно разрушается, и его высота уменьшается. Сокращается расстояние между позвонками, в результате чего сдавливаются корешки спинного мозга. В результате сдавления и нарушения кровообращения развивается воспалительный процесс. Позже начинают происходить изменения и в позвонках. Они деформируются, на них образуются костные выросты — остеофиты.

Симптомы остеохондроза

Проявления остеохондроза зависят от того, какой отдел позвоночного столба поражен. Шейный остеохондроз проявляется в виде болей, которые могут возникать в шее, в подзатылочной области, в плече, грудной клетке. Мышцы шеи становятся напряженными. Голова принимает определенное положение, в котором боль не так сильна. Объем движений в шее ограничен.

При шейном остеохондрозе может развиваться плечелопаточный периартериит: воспаление тканей, окружающих плечевой сустав. При этом возникают ноющие боли в плече. Синдром позвоночной артерии — нарушение кровообращения в артериях, которые проходят в области шеи и несут кровь к головному мозгу. Возникает боль в затылке, которая обычно начинается по утрам, распространяется в затылок, темя.

Остеохондроз грудного отдела позвоночника проявляется в виде боли между лопаток. Больной ощущает, что его грудная клетка как будто сдавлена снаружи. Иногда боль носит опоясывающий характер, возникает как бы по кругу всей грудной клетки. Нередко возникает боль в грудной клетке, в области сердца, под ребрами.

Главный признак поясничного остеохондроза — боль в пояснице, отдающая в ногу. Иногда боль может возникать только в пояснице или только в ноге. Мышцы ноги на пораженной ноге становятся слабее, больной отмечает, что он «волочит ногу». Постепенно мускулатура уменьшается в размерах, происходит ее атрофия. Нарушается чувствительность кожи. Она становится бледной, сухой. Больной принимает вынужденную позу: его поясница изгибается в таком положении, в котором боли беспокоят меньше.

Что можете сделать вы?

Обычно первый признак остеохондроза возникает после переохлаждения, интенсивных физических нагрузок, длительной работы в неудобной позе, сна на неудобной подушке. Если отсутствует лечение, то признаки остеохондроза со временем нарастают, состояние ухудшается, работоспособность снижается. Необходимо как можно раньше обратиться к врачу и начать терапию.

При остеохондрозе нельзя добиться полного выздоровления. Но можно затормозить процесс и существенно улучшить состояние.

Что может сделать врач?

Лечением остеохондроза занимается невролог, нейрохирург. Во время обострений осуществляется лечение в стационаре. Назначают постельный режим, противовоспалительные и обезболивающие средства, витамины, препараты для улучшения кровотока в мелких сосудах. На область пораженного отдела позвоночника применяется сухое тепло.

Между обострениями проводится лечение, включающее массаж, лечебную физкультуру, физиопроцедуры.

Иногда осуществляется вытяжение: больного укладывают на кровать с приподнятым головным концом. При шейном остеохондрозе на голову надевают специальную шапочку, к которой подвешивают гири определенного веса. При грудном остеохондрозе применяют гири, подвешенные на кольцах за подмышечные впадины.

Если заболевание сопровождается сильным сдавлением спинномозговых корешков и нарушением функций, врач принимает решение о хирургическом лечении. Во время операции удаляют патологически измененные межпозвоночные диски, фиксируют позвонки при помощи различных конструкций.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

что это такое, симптомы, причины и лечение болезни

Справа на снимке — пораженный остеохондрозом позвоночник.

Остеохондроз — хроническое рецидивирующее заболевание, протекающее на фоне постоянной деструкции позвонков и межпозвоночных дисков. В зависимости от локализации позвоночных структур, подвергшихся дегенеративным изменениям, различают шейную, грудную, пояснично-крестцовую патологию. Ведущие симптомы остеохондроза — болевой синдром, выраженность которого повышается при физических нагрузках, скованность движений. В клинической картине нередко присутствуют вертебральные признаки: головные боли, скачки артериального давления, снижение остроты зрения и слуха.

Диагноз выставляется на основании результатов инструментальных исследований — рентгенографии, МРТ, КТ. В терапии остеохондроза используются препараты различных клинико-фармакологических групп (НПВС, глюкокортикостероиды, хондропротекторы). Для повышения их клинической эффективности проводятся физиотерапевтические и массажные процедуры. Одним из основных методов терапии и профилактики является лечебная физкультура.

Механизм развития заболевания

Важно знать! Врачи в шоке: «Эффективное и доступное средство от ОСТЕОХОНДРОЗА существует…» Читать далее…

В основе патогенеза остеохондроза лежит утрата пульпозным ядром своих гидрофильных свойств. Эта полужидкая структура состоит из соединительнотканных волокон и студенистого вещества (хондрина). По мере взросления человека происходит редуцирование сосудистого русла в каждом межпозвонковом диске. Поступление в него питательных веществ происходит диффузно, то есть по принципу самопроизвольного выравнивания концентраций. Именно этим объясняется невозможность полного восстановления хрящевых тканей после травмирования или избыточных физических нагрузок на позвоночный столб.

Остеохондроз

Остеохондротические процессы усугубляют изменения гормонального фона и несбалансированный рацион. В хрящевые ткани не поступает достаточное для их полноценного функционирования количество питательных веществ, что провоцирует следующие нарушения их структуры и свойств:

  • утрачивается прочность и эластичность;
  • изменяется форма, консистенция и конфигурация.

Межпозвонковые диски уплощаются, а в фиброзных кольцах образуются радиальные трещины. Это становится причиной уменьшения расстояния между соседними позвонками, а также смещения дугоотросчатых суставов. Постепенно в патологический процесс вовлекаются соединительные ткани фиброзных колец, связок. В ответ на распад тканей иммунная система начинает продуцировать иммуноглобулины, что приводит к асептическому воспалению и формированию отеков в области дугоотросчатых суставов и расположенных поблизости мягких тканей. Капсулы сочленений растягиваются, поэтому межпозвонковые диски перестают надежно фиксировать позвонки. А при нестабильности межпозвоночных сегментов повышается вероятность ущемления нервного корешка или сдавливания кровеносного сосуда. Это часто происходит при шейном остеохондрозе и становится причиной его выраженной вертебральной симптоматики.

Причины и провоцирующие факторы

На состоянии межпозвонковых дисков отрицательно сказывается пониженный тонус скелетной мускулатуры позвоночного столба. Нерациональное, несимметричное функционирование мышц происходит при длительном нахождении человека в нефизиологическом положении, например, с опущенной головой во время работы за компьютером. Спровоцировать деструкцию хрящевых тканей могут постоянное ношение тяжелой сумки на одном плече, сон на мягком матрасе и высокой подушке.

Остеохондроз

Головные боли, головокружения — симптомы остеохондроза.

Ускоряют разрушение межпозвонковых дисков также следующие внешние и внутренние негативные факторы:

Если у человека есть вредные привычки, то он находится в группе риска. Курение и злоупотребление алкоголем ухудшают состояние кровеносных сосудов, приводят к недостаточному кровообращению и к дефициту питательных веществ в хрящевых тканях дисков.

Остеохондроз

При наличии плоскостопия или косолапости значительно повышается риск развития остеохондроза любой локализации. Такие врожденные или приобретенные дефекты становятся причиной повышения нагрузки на позвоночник из-за невозможности обеспечения должной амортизации с опорой. Предрасполагающим к возникновению патологии фактором является ожирение.

Остеохондроз

Лишний вес и ожирение провоцируют развитие остеохондроза.

При отложении жировых тканей на различных участках тела усложняется поддержка равновесия, что приводит к воздействию избыточных нагрузок на межпозвоночные суставы.

Клиническая картина

Первое клиническое проявление шейного, грудного или поясничного остеохондроза — боль в спине. Во время рецидивов она пронизывающая, иррадиирущая в расположенные поблизости части тела. Малейшее движение приводит к усилению выраженности болевого синдрома. Ответной реакцией человека становится принятие вынужденного положения, в котором интенсивность дискомфортных ощущений минимальна:

  • люди с шейным остеохондрозом предпочитают поворачивать в сторону не голову, а весь корпус;
  • при грудной патологии человек боится даже сделать полноценный вдох, так как это становится причиной острой боли в грудном отделе;
  • больные с поясничным остеохондрозом с трудом садятся, встают и ходят из-за ущемления спинномозгового нерва.

Стадии остеохондроза

Большинство пациентов жалуются вертебрологу на тупые постоянные боли и чувство скованности движений утром. Это требует дополнительной дифференциальной диагностики для исключения миозита (воспалительного процесса в скелетных мышцах спины) и остеоартроза. Причина появления ноющих, давящих болей — компенсаторное напряжение мышечных тканей для стабилизации пораженного позвоночно-двигательного сегмента. Постоянный болевой синдром слабой или средней выраженности возникает также вследствие значительного растяжения межпозвонкового диска и развития асептического воспаления.

Для остеохондроза определенной локализации характерна специфическая симптоматика. Например, при поясничной патологии нередко возникает люмбоишиалгия — болевой приступ в области поясницы и задней поверхности бедра. Грудной остеохондроз клинически проявляется висцеральными болями в кардиальной области, правом подреберье, животе, онемением, парестезией кожи, хрустом в позвонках. Но наиболее ярко выраженной и разнообразной симптоматикой отличается патология, поражающая шейные межпозвонковые диски.

«Врачи скрывают правду!»

Даже «запущенный» ОСТЕОХОНДРОЗ можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим…

>

Стадии остеохондроза

В результате смещения позвонков, формирования остеофитов сдавливается позвоночная артерия, питающая клетки головного мозга, обеспечивающая их кислородом. Человек страдает от нарушения координации движений, шума в ушах, головных болей, артериальной гипертензии.

Что может быть при отсутствии лечения

Большинство осложнений остеохондроза возникают из-за образования грыжи межпозвонкового диска. Она формируется при смещении этой позвоночной структуры назад, что приводит к разрыву задней продольной связки. Диск становится еще более нестабильным, и часть его выпячивается в спинномозговой канал. Разорвавшейся считается грыжа, если в процессе ее образования вместе с диском в канал проникает его пульпозное ядро.

Стадии остеохондроза

Такое патологическое состояние позвоночных структур предрасполагает к сдавлению спинного мозга и развитию дискогенной миелопатии. Клинически она проявляется в онемении, слабости некоторых мышечных групп ног или рук, парезах, мышечной атрофии, изменении сухожильных рефлексов. Могут наблюдаться также расстройства опорожнения мочевого пузыря и (или) кишечника. В результате формирования межпозвоночной грыжи сдавливаются артерии, питающие спинной мозг. Образуются ишемические участки, на которых погибли все нервные клетки. Возникает так называемый неврологический дефицит — нарушаются движения, снижается тактильность, расстраивается трофика.

Тактика лечения

Остеохондроз не поддается полному излечению, так как пока не синтезировано препаратов, прием которых помог бы восстановить поврежденные межпозвонковые диски и позвонки. Но в терапевтические схемы обязательно включаются хондропротекторы — симптоматические средства замедленного действия. Предпочтение отдается препаратам с активными ингредиентами хондроитина сульфатом и (или) глюкозамина сульфатом (гидрохлоридом):

Стадии остеохондроза

Клиническая эффективность этих хондропротекторов подтверждена результатами многолетних исследований. При длительном приеме (от 3 месяцев до 2 лет) средств происходит частичная регенерация хрящевых тканей, а также других соединительнотканных структур — связок, сухожилий, бурс. По мере кумуляции (накопления) в межпозвоночных дисках глюкозамина и хондроитина они начинают оказывать выраженное анальгетическое, противоотечное, противовоспалительное действие. Это позволяет снизить дозы НПВС, глюкокортикостероидов, миорелаксантов, уменьшив тем самым фармакологическую нагрузку на организм.

Стадии остеохондроза

Хондропротекторы неэффективны при нерегулярном приеме или их использовании для лечения остеохондроза 3 степени, когда наблюдается значительная деструкция хрящевых тканей.

Клинико-фармакологическая группа препаратов, используемых для купирования болевого синдрома при остеохондрозеНаименование и терапевтическое действие
Нестероидные противовоспалительные средстваНимесулид, Вольтарен, Диклофенак, Кеторолак, Нурофен, Фастум, Артрозилен, Целекоксиб, Кетопрофен. Обезболивающие мази, таблетки, инъекции, пластыри купируют воспалительные процессы в мягких тканях, спровоцированные смещением позвонков, снижают выраженность болевого синдрома, устраняют отеки и скованность движений
Глюкокортикостероиды (синтетические аналоги гормонов, продуцируемых надпочечниками)Дипроспан, Флостерон, Кеналог, Триамцинолон, Дексаметазон, Преднизолон, Гидрокортизон. Обезболивающие препараты используются в виде медикаментозных блокад в сочетании с анестетиками Лидокаином или Новокаином. Устраняют острые, сильные боли, нормализуют функционирование иммунной системы, оказывают антиэкссудативное действие
МиорелаксантыТолперизон, Сирдалуд, Мидокалм, Баклосан, Баклофен. Применяются при возникновении мышечного спазма, вызванного ущемлением нервных окончаний. Расслабляют скелетную мускулатуру, блокируют полисинаптические спинномозговые рефлексы, оказывают спазмолитическое действие
Средства для наружного применения с согревающим действиемФиналгон, Капсикам, Апизартрон, Випросал, Наятокс. Активными ингредиентами являются экстракт стручкового перца, змеиный или пчелиный яд. Раздражают рецепторы, расположенные в подкожной клетчатки, способствуют приливу крови. Проявляют выраженную отвлекающую, обезболивающую, противоотечную активность

Для устранения вертеброгенной симптоматики, обычно возникающей при шейном или грудном остеохондрозе, используются препараты для улучшения кровообращения, ноотропы, а также Бетагистин — препарат, улучшающий микроциркуляцию лабиринта, применяемый при патологии вестибулярного аппарата.

Стадии остеохондроза

При необходимости в лечебные схемы включаются антидепрессанты (Пароксетин, Сертралин), противосудорожные средства (Карбамазепин, Габапентин).

В лечении остеохондроза применяются физиотерапевтические процедуры: УВЧ-терапия, магнитотерапия, лазеротерапия. Используются рефлексотерапия, массаж, ЛФК, гирудотерапия, плавание, йога. При неэффективности консервативного лечения пациенту показано хирургическое вмешательство. Практикуется микродискэктомия, пункционная валоризация диска, его лазерная реконструкция или замена имплантатом.

Похожие статьи

Как забыть о болях в суставах и остеохондрозе?

  • Боли в суставах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь…
  • Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли…
  • Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
  • Но судя по тому, что Вы читаете эти строки — не сильно они Вам помогли…

Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от ОСТЕОХОНДРОЗА существует! Читать далее >>>

загрузка…

Остеохондроз позвоночника — причины, симптомы, диагностика и лечение Остеохондроз позвоночника

Остеохондроз позвоночника — это хроническое заболевание, при котором происходят дегенеративные изменения позвонков и находящихся между ними межпозвонковых дисков. В зависимости от места поражения позвоночника различают: остеохондроз шейного отдела, остеохондроз грудного отдела и остеохондроз поясничного отдела. Для диагностики остеохондроза позвоночника необходимо проведение рентгенографии, а в случае его осложнений (например, грыжи межпозвонкового диска) — МРТ позвоночника. В лечении остеохондроза позвоночника наряду с медикаментозными методами широко применяют, рефлексотерапию, массаж, мануальную терапию, физиопроцедуры и лечебную физкультуру.

Этиология и патогенез

В той или иной степени остеохондроз позвоночника развивается у всех людей в возрасте и является одним из процессов старения организма. Раньше или позже в межпозвонковом диске возникают атрофические изменения, однако травмы, заболевания и различные перегрузки позвоночника способствуют более раннему возникновению остеохондроза. Наиболее часто встречается остеохондроз шейного отдела и остеохондроз поясничного отдела позвоночника.

Разработано около 10 теорий остеохондроза: сосудистая, гормональная, механическая, наследственная, инфекционно-аллергическая и другие. Но ни одна из них не дает полного объяснения происходящих в позвоночнике изменений, скорее они являются дополняющими друг друга.

Считается, что основным моментом в возникновении остеохондроза является постоянная перегрузка позвоночно-двигательного сегмента, состоящего из двух соседних позвонков с расположенным между ними межпозвонковым диском. Такая перегрузка может возникать в результате двигательного стереотипа — осанка, индивидуальная манера сидеть и ходить. Нарушения осанки, сидение в неправильной позе, ходьба с неровным позвоночным столбом вызывают дополнительную нагрузку на диски, связки и мышцы позвоночника. Процесс может усугубляться из-за особенностей строения позвоночника и недостаточности трофики его тканей, обусловленных наследственными факторами. Чаще всего пороки в строении встречаются в шейном отделе (аномалия Кимерли, краниовертебральные аномалии, аномалия Киари) и приводят к сосудистым нарушениям и раннему появлению признаков остеохондроза шейного отдела позвоночника.

Возникновение остеохондроза поясничного отдела чаще связано с его перегрузкой при наклонах и подъемах тяжести. Здоровый межпозвоночный диск может выдерживать значительные нагрузки благодаря гидрофильности находящегося в его центре пульпозного ядра. Ядро содержит большое количество воды, а жидкости, как известно, мало сжимаемы. Разрыв здорового межпозвонкового диска может произойти при силе сдавления более 500 кг, в то время как измененный в результате остеохондроза диск разрывается при силе сдавления в 200 кг. Нагрузку в 200 кг испытывает поясничный отдел позвоночника человека весом 70 кг, когда он удерживает 15-ти килограммовый груз в положении наклона туловища вперед на 200. Такое большое давление обусловлено малой величиной пульпозного ядра. При увеличении наклона до 700 нагрузка на межпозвонковые диски составит 489 кг. Поэтому часто первые клинические проявления остеохондроза поясничного отдела позвоночника возникают во время или после подъема тяжестей, выполнения работы по дому, прополки на огороде и т. п.

При остеохондрозе пульпозное ядро теряет свои гидрофильные свойства. Это происходит из-за нарушений в его метаболизме или недостаточного поступления необходимых веществ. В результате межпозвонковый диск становится плоским и менее упругим, в его фиброзном кольце при нагрузке появляются радиальные трещины. Уменьшается расстояние между соседними позвонками и они смещаются по отношению друг к другу, при этом происходит смещение и в фасеточных (дугоотростчатых) суставах, соединяющих позвонки.

Разрушение соединительной ткани фиброзного кольца диска, связок и капсул фасеточных суставов вызывает реакцию иммунной системы и развитие асептического воспаления с отечностью фасеточных суставов и окружающих их тканей. Из-за смещения тел позвонков происходит растяжение капсул фасеточных суставов, а измененный межпозвонковый диск уже не так прочно фиксирует тела соседних позвонков. Формируется нестабильность позвоночного сегмента. Из-за нестабильности возможно ущемление корешка спинномозгового нерва с развитием корешкового синдрома. При остеохондрозе шейного отдела позвоночника это часто возникает во время поворотов головой, при остеохондрозе поясничного отдела — во время наклонов туловища. Возможно формирование функционального блока позвоночно-двигательного сегмента. Он обусловлен компенсаторным сокращением позвоночных мышц.

Грыжа межпозвоночного диска образуется, когда диск смещается назад, происходит разрыв задней продольной связки и выпячивание части диска в спинномозговой канал. Если при этом в спинномозговой канал выдавливается пульпозное ядро диска, то такая грыжа называется разорвавшейся. Выраженность и длительность болей при такой грыже значительно больше, чем при неразорвавшейся. Грыжа диска может стать причиной корешкового синдрома или сдавления спинного мозга.

При остеохондрозе происходит разрастание костной ткани с образованием остеофитов — костных выростов на телах и отростках позвонков. Остеофиты также могут вызвать сдавление спинного мозга (компрессионную миелопатию) или стать причиной развития корешкового синдрома.

Симптомы остеохондроза позвоночника

Главным симптомом остеохондроза позвоночника является боль. Боль может быть острой с высокой интенсивностью, она усиливается при малейшем движении в пораженном сегменте и поэтому заставляет пациента принимать вынужденное положение. Так при остеохондрозе шейного отдела позвоночника пациент держит голову в наименее болезненной позе и не может ее повернуть, при остеохондрозе грудного отдела боль усиливается даже при глубоком дыхании, а при остеохондрозе поясничного отдела пациенту сложно садиться, вставать и ходить. Такой болевой синдром характерен для сдавления корешка спинномозгового нерва.

Примерно в 80% случаев наблюдается тупая боль постоянного характера и умеренной интенсивности. В подобных случаях при осмотре врачу необходимо дифференцировать проявления остеохондроза позвоночника от миозита мышц спины. Тупая боль при остеохондрозе обусловлена избыточным компенсаторным напряжением мышц, удерживающих пораженный позвоночно-двигательный сегмент, воспалительными изменениями или значительным растяжением межпозвонкового диска. У пациентов с таким болевым синдромом вынужденное положение отсутствует, но выявляется ограничение движений и физической активности. Пациенты с остеохондрозом шейного отдела позвоночника избегают резких поворотов и наклонов головой, с остеохондрозом поясничного отдела — медленно садятся и встают, избегают наклонов туловища.

Все симптомы остеохондроза, проявляющиеся только в районе позвоночного столба, относятся к вертебральному синдрому. Все изменения, локализующиеся вне позвоночника, формируют экстравертебральный синдром. Это могут быть боли по ходу периферических нервов при сдавлении их корешков на выходе из спинного мозга. Например, люмбоишиалгия — боли по ходу седалищного нерва при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника. При остеохондрозе шейного отдела позвоночника это сосудистые нарушения в вертебро-базилярном бассейне головного мозга, вызванные сдавлением позвоночной артерии.

Осложнения остеохондроза позвоночника

Осложнения остеохондроза связаны с грыжей межпозвонкового диска. К ним относят сдавление спинного мозга (дискогенная миелопатия), для которого характерно онемение, слабость определенных мышечных групп конечностей (в зависимости от уровня сдавления), приводящая к появлению парезов, мышечные атрофии, изменение сухожильных рефлексов, нарушения мочеиспускания и дефекации. Межпозвоночная грыжа может стать причиной сдавления артерии, питающей спинной мозг, с образованием ишемических участков (инфаркт спинного мозга) с гибелью нервных клеток. Это проявляется появлением неврологического дефицита (нарушение движений, выпадение чувствительности, трофические расстройства), соответствующего уровню и распространенности ишемии.

Диагностика остеохондроза позвоночника

Диагностику остеохондроза позвоночника проводит невролог или вертебролог. На начальном этапе производят рентгенографию позвоночника в 2-х проекциях. При необходимости могут сделать съемку отдельного позвоночного сегмента и съемку в дополнительных проекциях. Для диагностики межпозвонковой грыжи, оценки состояния спинного мозга и выявления осложнений остеохондроза применяют магнитно — резонансную томографию (МРТ позвоночника). Большую роль играет МРТ в дифференциальной диагностике остеохондроза и других заболеваний позвоночника: туберкулезный спондилит, остеомиелит, опухоли, болезнь Бехтерева, ревматизм, инфекционные поражения. Иногда в случаях осложненного остеохондроза шейного отдела позвоночника необходимо исключение сирингомиелии. В некоторых случаях при невозможности проведения МРТ показана миелография.

МРТ поясничного отдела позвоночника. 1- выраженная дегидратация межпозвонковых дисков во всех сегментах. 2- дегидратация в сегментах L3-L4, L4-L5 справа (разные пациенты)

МРТ поясничного отдела позвоночника. 1- выраженная дегидратация межпозвонковых дисков во всех сегментах. 2- дегидратация в сегментах L3-L4, L4-L5 справа (разные пациенты)

Прицельное исследование пораженного межпозвонкового диска возможно при помощи дискографии. Электрофизиологические исследования (вызванные потенциалы, электронейрография, электромиография) применяют для определения степени и локализации поражения нервных путей, наблюдения за процессом их восстановления в ходе терапии.

Лечение остеохондроза позвоночника

В остром периоде показан покой в пораженном позвоночно-двигательном сегменте. С этой целью при остеохондрозе шейного отдела позвоночника применяют фиксацию с помощью воротника Шанца, при остеохондрозе поясничного отдела — постельный режим. Фиксация необходима и при остеохондрозе шейного отдела с нестабильностью позвоночного сегмента.

В медикаментозной терапии остеохондроза применяют нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП): диклофенак, нимесулид, лорноксикам, мелоксикам, кеторалак. При интенсивном болевом синдроме показаны анальгетики, например, анальгетик центрального действия флупиртин. Для снятия мышечного напряжения используют миорелаксанты — толперизон, тизанидин. В некоторых случаях целесообразно назначение противосудорожных препаратов — карбамазепин, габапентин; антидепрессантов, среди которых предпочтение отдают ингибиторам обратного захвата серотонина (сертралин, пароксетин).

При возникновении корешкового синдрома пациенту показано стационарное лечение. Возможно локальное введение глюкокортикоидов, противоотечная терапия, применение вытяжения. В лечении остеохондроза широко используется физиотерапия, рефлексотерапия, массаж, лечебная физкультура. Применение мануальной терапии требует четкого соблюдения техники ее выполнения и особой осторожности при лечении остеохондроза шейного отдела позвоночника.

Операции на позвоночнике показаны прежде всего при значительном сдавлении спинного мозга. Оно заключается в удалении грыжи межпозвонкового диска и декомпрессии спинномозгового канала. Возможно проведение микродискэктомии, пункционной валоризации диска, лазерной реконструкции диска, замены пораженного диска имплантатом, стабилизации позвоночного сегмента.

Остеохондроз: виды заболевания, симптомы и методы лечения | Лекарственный справочник | Здоровье

Наша справка

Центральная часть (студенистое ядро) межпозвонкового диска сначала разбухает, а затем усыхает, теряя свои амортизирующие свойства. А фиброзное кольцо, расположенное по периферии диска, становится тонким и в нем образуются трещины.

При просачивании в эту трещину студенистого ядра появляется протрузия, а если фиброзное кольцо разрывается, то студенистое тело выпадает, образуя грыжу межпозвонкового диска. С возрастом риск развития остеохондроза существенно увеличивается.

Важно

Остеохондроз может иметь разную локализацию. Самый распространенный вид – пояснично-крестцовый (в 50% случаев). Часто встречается шейный остеохондроз (в 25% случаев), реже остеохондроз грудного отдела позвоночника. В 12% случаев поражение межпозвонковых дисков затрагивает сразу несколько отделов позвоночного столба – это самая тяжелая форма заболевания. 

Вне зависимости от локализации болезнь имеет несколько стадий.

1-я стадия характеризуется нестабильностью сегментов позвоночника, которая проявляется в нарушении диска. 

2-я стадия выражается в том, что позвонки хуже фиксируются между собой из-за протрузии межпозвонкового диска. Щель между позвонками уменьшается. 

На 3-й стадии возникают уже серьезные деформации позвоночника, такие как разрушение фиброзного кольца и образование межпозвонковой грыжи. Болевые синдромы и другая симптоматика во многом зависит от места расположения грыжи, ее формы и размера. 

На 4-й стадии больному бывает трудно двигаться, а резкие движения приводят к острой боли. Иногда боли уменьшаются, и состояние человека улучшается, но это только кажущийся прогресс, связанный с тем, что между позвонками разрастается костная ткань, которая соединяет вместе два позвонка.

Проверьте себя

При шейном остеохондрозе наблюдаются:

  • ноющие боли в области шеи или боль в виде прострела, отдающая в область лопаток, затылка или рук;
  • напряжение мышц шеи, при дотрагивании – болезненные ощущения;
  • ощущение онемения языка, его припухлости;
  • ощущение мурашек и покалываний в шее и руке;
  • слабость шейных и плечевых мышц.

При остеохондрозе грудного отдела:

  • периодически ощущаются резкие боли, как будто кол в груди;
  • появляется ощущение, что грудь сдавливает обруч;
  • возникает межреберная боль при ходьбе. Боли усиливаются при дыхании и не проходят после приема нитроглицерина, но обычно бывают кратковременными.

Для остеохондроза пояснично-крестцового отдела характерны:

  • боли в области поясницы, иногда из-за них невозможно разогнуть спину;
  • боли, отдающие в ноги, в крестец, в пах;
  • потеря чувствительности ног, нарушение их подвижности;
  • холод в ногах, мурашки и покалывания.

На заметку

Многие считают, что радикулит – самостоятельное заболевание. На самом деле – это одно из проявлений остеохондроза. Повреждение межпозвонкового диска приводит к тому, что соседние позвонки сближаются друг с другом и могут ущемлять пучки нервных волокон, отходящих от спинного мозга. Сдавливать нервные корешки может и грыжа межпозвонкового диска. При этом возникает боль, которая распространяется по ходу тех или иных нервных волокон и соответственно отдает в ту или иную часть тела, чаще всего – в поясницу и одну из ног, реже – в шею или руку.

Существует также термин «люмбаго». Так называют острую боль именно в пояснице. Она может возникать при резком движении, подъеме тяжестей, неудачном повороте, долгом пребывании в неудобной позе. Во время приступа человек часто принимает вынужденную позу, любая попытка движения усиливает боль, нередко развивается спазм мышц поясничной области. Причиной люмбаго чаще всего бывает также остеохондроз позвоночника.

Факторы риска

К остеохондрозу предрасположены люди высокого роста, имеющие нарушение осанки или слабость мышц спины и живота; страдающие ожирением; офисные работники, ведущие преимущественно сидячий образ жизни, а также грузчики, строители, часто переносящие тяжести. Также он нередко бывает у профессиональных водителей, испытывающих длительное воздействие вибрации.

К остеохондрозу приводят спортивные травмы при неправильных тренировках. Заболевание часто настигает бывших профессиональных спортсменов, резко закончивших интенсивные тренировки.

SOS! 

Остеохондроз гораздо более опасен, чем кажется. Он нередко становится причиной нарушения функций многих органов и систем. Иногда болезнь приводит к тяжелейшим нестерпимым болям, а защемление нервных корешков – к частичному или полному параличу руки или ноги. 

Оставленный без лечения остеохондроз шейного отдела позвоночника может вызывать головокружения, головные боли, бессонницу. Запущенный грудной остеохондроз чреват таким осложнением, как межреберная невралгия. Поясничный остеохондроз опасен такими последствиями, как прогрессирование искривления позвоночника и еще большее разрушение межпозвонковых дисков, воспаление седалищного нерва (ишиас), серьезные нарушения в работе органов мочеполовой системы.

Памятка пациенту

Для лечения обострений остеохондроза в большинстве случаев применяется консервативное лечение. Главная его цель – подавление болевых ощущений и устранение вызванного болью рефлекторного напряжения мышц, скованности движения. Для этого применяются нестероидные противовоспалительные средства и миорелаксанты.

Кроме этого используются препараты, помогающие ускорить восстановление: витамины группы В, средства, улучшающие кровоснабжение позвоночника и питание нервных корешков, биостимуляторы, а также успокаивающие средства, поддерживающие нервную систему, истощенную продолжительными болями. 

Для улучшения кровообращения и снятия отека тканей, стимулирования мышц используются физиотерапевтические методы: магнито- и ультразвуковая терапия, фоно- и электрофорез, дарсонвализация, электромиостимуляция. Также применяются иглорефлексотерапия, мануальная терапия, массаж, грязевые аппликации.

Для разгрузки позвоночника, увеличения расстояния между позвонками применяется лечение вытяжением. Успешный прогноз выздоровления невозможен без лечебной физкультуры, которая активно вовлекает пациента в процесс лечения.  

Оперативное лечение применяется в тяжелых, запущенных случаях.

Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов обращайтесь к врачу.

Печатную версию справочника покупайте в киосках вашего города или закажите в редакции по тел +7 (495)646-57-57 или по электронной почте [email protected] с пометкой ЛС (в письме укажите ФИО, почтовый адрес и телефон).

Остеохондроз позвоночника — симптомы, лечение

Общая характеристика заболевания

Остеохондроз позвоночникаОстеохондроз позвоночника – это заболевание, вызванное разрушением костной и хрящевой тканей шейного, грудного и поясничного отделов позвоночника.

В первую очередь при прогрессировании заболевания видоизменяется центральная часть позвоночного диска – так называемое студенистое ядро. Из-за этого позвонок утрачивает часть своих амортизирующих свойств, а на фиброзном кольце по периферии диска образуются утончения и трещины.

Дальнейшее прогрессирование остеохондроза позвоночника приводит к осложнениям заболевания – выпячиванию дисков или разрывам фиброзного кольца и межпозвонковой грыже, как её следствию. Нестабильность позвоночника в поражённом участке приводит к боли и ограниченной подвижности головы при остеохондрозе позвоночника шейного отдела, а также к ограниченной подвижности туловища при остеохондрозе грудного отдела позвоночника и поясничного.

В 75% случаев именно остеохондроз позвоночника является причиной боли в спине. С возрастом риск дистрофии тканей позвоночника существенно увеличивается, поэтому в среднем симптомы остеохондроза позвоночника наблюдаются у каждого второго жителя планеты старше 30 лет.

Причины остеохондроза позвоночника

Провоцирующими факторами в развитии остеохондроза позвоночника считаются травмы спины или систематические нагрузки на спину при тяжёлой физической работе или профессиональной занятости в условиях вибрации. Если вам приходится много заниматься погрузочно-разгрузочными работами, приобретите гидроборт для своего автомобиля.

Раннее проявление симптомов остеохондроза позвоночника вызывается слабым физическим развитием, плоскостопием или лишним весом. Существует также генетическая предрасположенность к рыхлой структуре межпозвоночных дисков и аномалиям строения позвоночника. Неблагоприятными в плане здоровья позвоночника являются также интенсивные тренировки в спортзале с нарушением правил распределения нагрузки на спину, сидячий образ жизни и неправильное питание.

Симптомы остеохондроза позвоночника

Заболевание проявляется целым рядом типичных симптомов. Для остеохондроза позвоночника характерны: ноющая боль в спине, ощущение онемения в поражённом отделе позвоночника, уменьшение амплитуды движений, усиление боли при подъёме тяжести, резком движении, напряжении во время кашля или чихании.

Хроническая боль, как один из симптомов остеохондроза позвоночника, становится причиной повышенной утомляемости. При сдавливании нервных корешков дисками позвоночника боль может быть более интенсивной и носить резкий, «простреливающий» характер. Её локализация в этом случае не ограничиваются областью спины, а ощущается человеком в районе конечностей.

Стадии остеохондроза позвоночника

От выраженности симптомов остеохондроза позвоночника зависит стадия заболевания. На первой стадии остеохондроза позвоночника боль практически не ощущается, если лишь лёгкое недомогание и слабая устойчивость позвоночника к травмам. Разрушение фиброзного кольца, уменьшение размеров позвоночных щелей и боль различной интенсивности – симптом остеохондроза позвоночника второй стадии.

Третья стадия заболевания характеризуется существенными деформациями костной и позвоночной тканей вплоть до появления межпозвоночных грыж. Симптомом остеохондроза позвоночника самой тяжёлой четвёртой стадии являются массовые костные разрастания, ограниченная подвижность, интенсивная боль, а также полный или частичный паралич конечностей, вызванный сдавлением нервных корешков.

Симптомы остеохондроза шейного отдела позвоночника

Остеохондроз шейного отдела позвоночника

Остеохондроз шейного отдела позвоночника нередко приводит к нарушениям циркуляции крови из-за сдавливания артерий. Это приводит к интенсивной головной боли, головокружениям и обморокам. При остеохондрозе шейного отдела позвоночника иногда наблюдается синдром позвоночной артерии. Он характеризуется ощущением шума в голове, мельканием «мушек» или цветных пятен перед глазами. При остеохондрозе шейного отдела позвоночника возможны также периферические боли в области плеч или рук.

Симптомы остеохондроза грудного отдела позвоночника

Остеохондроз грудного отдела позвоночника может усугубить течение различных сердечных патологий. Заболевание вызывает прогрессирование межрёберной невралгии (сдавливание межрёберных нервов). При остеохондрозе грудного отдела позвоночника наблюдаются боль в груди и ощущение «кола» в центре грудной клетки.

Симптомы остеохондроза поясничного отдела позвоночника

Остеохондроз поясничного отдела позвоночника приводит к развитию следующих заболеваний: ишиасу, люмбаго и так называемому поясничному радикулиту.

Ишиас, как одно из осложнений остеохондроза поясничного отдела позвоночника, характеризуется поражением седалищного нерва, болью в ягодичной области, гипотонией (пониженным тонусом) икроножных и ягодичных мышц.

При люмбаго симптомом остеохондроза поясничного отдела позвоночника выступает резкая боль в нижней части спины, вызванная смещением позвонков или выпадением позвоночного диска.

Поясничный радикулит, ещё одно осложнение остеохондроза поясничного отдела позвоночника, провоцируется грыжами самых нижних дисков позвоночника. Он сопровождается болью в ягодицах с иррадиацией в заднюю поверхность бедра, подколенную ямку, голень и стопу.

Диагностика остеохондроза позвоночника

Предварительный диагноз «остеохондроз позвоночника» устанавливает врач-невролог после первичного осмотра в связи с жалобами пациента на боль в спине и ограниченную подвижность. Стадия остеохондроза позвоночника констатируется в зависимости от степени деформации позвоночника, состояния осанки больного и количества поражённых дисков.

Все вышеуказанные симптомы остеохондроза позвоночника диагностируются с помощью ощупывания спины больного. Врач также обращает внимание на состояние мышечного тонуса. Так как в большинстве случаев заболевание сопровождается гипертонусом мышц спины.

С помощью тестов на сгибание позвоночника определяется амплитуда движений больного. Благодаря использованию рентгенографии, КТ и МРТ диагноз конкретизируется и определяется будущая тактика лечения остеохондроза позвоночника.

Лечение остеохондроза позвоночника

Лечение остеохондроза позвоночника при помощи массажаВ лечении остеохондроза позвоночника применяются консервативная и хирургическая методики. Цель обеих – устранить болевой синдром и предупредить дальнейшее прогрессирование деформации позвоночника.

При этом хирургическое лечение остеохондроза позвоночника применяется лишь в том случае, если консервативная терапия заболевания оказалась неэффективной.

Активный этап применения консервативных методов длится в среднем 2 месяца. В начале его возможно кратковременное усиление болевого синдрома, вызванное реакцией организма на медикаменты, лечебную физкультуру (ЛФК) и физиотерапию. В консервативном лечении остеохондроза позвоночника применяются также массаж, мануальная терапия, вытяжка и рефлексотерапия. Эффективность лечения остеохондроза позвоночника зависит от системности процедур и настойчивости самого больного в выполнении комплексов ЛФК.

Хирургическое лечение остеохондроза позвоночника проводится при грыже межпозвоночных дисков, чья давность превышает 6 месяцев. Показанием к проведению операции является также уменьшение щели между позвонками до 1/3 первоначального размера и сдавление корешков спинного мозга.

Ведущий метод в хирургическом лечении остеохондроза позвоночника —   дискэктомия, т.е. удаление деформированного диска. Операция может быть малоинвазивной, проведённой с помощью эндоскопического инструментария методом микродискэктомии, B-Twin системы, а также пункционной лазерной вапоризации ядра деформированного диска.

После хирургического лечения остеохондроза позвоночника предполагается реабилитационный период в течение 6 месяцев. Во время него пациент направляется на санаторно-курортное лечение для прохождения курса физиотерапии, мануальной терапии, иглотерапии и т.д.

Видео с YouTube по теме статьи:

причины, симптомы, диагностика и лечение

Говоря медицинским языком, остеохондроз – это поражение позвонков, хрящевых тканей и межпозвоночных дисков, вызванное их частичным или полным разрушением, деформацией, преждевременным старением и утратой физических свойств.

Остеохондроз позвоночника все еще считается болезнью людей зрелого возраста, несмотря на медицинские исследования, врачебные статьи и заключения. А между тем, межпозвонковый остеохондроз давно «мигрировал» в зону 20+, и первые признаки заболевания мы замечаем у себя чуть ли не со студенческой скамьи!

Мы, команда Drevmass, однозначно выбираем второй вариант, то есть профилактику! Во-первых, это полезно – для организма в целом и для спины в частности. Во-вторых, требует минимум времени и стараний, зато заряжает энергией и тонусом на день вперед. И наконец, здоровая спина – это просто красиво. Ну что, вы с нами? 

Вместо преамбулы:
зачем читать эту статью, если со спиной всё хорошо?

Когда тебе двадцать, ты редко задумываешься о болезнях, и твои главные «враги» – простуда и ОРВИ, случающиеся от сезона к сезону… Заболевания позвоночника и вовсе кажутся «старческими» недугами – призрачными и несбыточными, как и всё относящееся к далекому будущему.

Поэтому при внезапно возникшем дискомфорте в спине первое (а часто единственное), что приходит в голову – надорвал на тренировке, неудачно повернулся или банально продуло, а значит, скоро пройдет «само собой». Увы, это не всегда так, и нередко ноющая боль оказывается первой «ласточкой» надвигающегося остеохондроза. 

Болезней позвоночника великое множество, однако остеохондроз стоит особняком среди всего спектра заболеваний, поскольку именно он частенько становится отправной точкой других (последующих) изменений и нарушений в работе организма.

Говоря медицинским языком, остеохондроз – это поражение позвонков, хрящевых тканей и межпозвоночных дисков, вызванное их частичным или полным разрушением, деформацией, преждевременным старением и утратой физических свойств. Как результат, остеохондроз сказывается на способности позвоночника выдерживать среднестатистические нагрузки, возникающие при движении: наклонах, поворотах, ходьбе и т.д.

Чтобы лучше понять природу остеохондроза, представьте позвоночный столб: он состоит из 30 с лишним позвонков, между которыми расположены межпозвоночные диски. Диски выполняют функцию амортизаторов: придают всей системе эластичность, упругость и прочность. Внутри каждого диска есть жидкое (студенистое или пульпозное) ядро, окруженное твердым фиброзным кольцом. При возникновении остеохондроза конфигурация дисков нарушается, фиброзное кольцо перестает справляться с нагрузками, в нем появляются трещины и разрывы, ядро начинает выпячиваться, нервные окончания раздражаются и травмируются.

Человек при этом ощущает боль в спине, которая нарастает параллельно со стадией заболевания. Начинается всё с легкого дискомфорта и ноющей боли в одном из отделов позвоночника, а впоследствии может развиться в проблемы с координацией, нарушения кровообращения и перебои в работе других органов тела (вплоть до инвалидности и летального исхода).

ох3

Главная причина остеохондроза – чрезмерные или некорректные нагрузки на различные отделы позвоночника, ведущие к травмам, нарушениям и искривлениям. Чаще всего эти нагрузки провоцируются или являются последствием неправильного образа жизни человека. И здесь особенно важно придерживаться «золотой середины»: к остеохондрозу приводят как частая перегрузка, так и недостаточная нагрузка на позвоночник.

Среди основных причин остеохондроза выделяют следующие:

  • генетическая предрасположенность и врожденные болезни, вызвавшие некорректную работу системы позвоночника;
  • полученные травмы и перегрузки в ходе тяжелого физического труда или спортивных занятий;
  • перенесенные инфекционные заболевания, провоцирующие нарушение обмена веществ и появление очагов воспалений в отделах позвоночника;
  • нездоровый образ жизни, для которого характерны вредные привычки, лишний вес, малая подвижность, нарушения осанки, регулярные стрессы и, как следствие, раннее старение организма.

ох4

По локализации заболевания традиционно выделяют три вида остеохондроза: поясничный, шейный и грудной.

Поясничный остеохондроз – самый распространенный, обусловленный, прежде всего, регулярными нагрузками на поясничный отдел позвоночника.

Второй по популярности – шейный остеохондроз, являющийся по сути ответной реакцией на сидячую работу и малоподвижный образ жизни.

Наконец, последний по частоте возникновения – грудной остеохондроз, который иногда называют «заболеванием-хамелеоном», поскольку он диагностируется труднее других, а опасность осложнений достаточно велика (в первую очередь, благодаря близости органов дыхательной системы).

ох5

Остеохондрозу поясничного отдела позвоночника, наряду с общими факторами, способствуют:

  • травмы, дефекты и патологии спины;
  • низкая двигательная активность;
  • болезни эндокринной системы, сосудов и органов пищеварения;
  • заболевания суставов;
  • плоскостопие;
  • регулярные или сильные переохлаждения.

Шейный остеохондроз вызывают:

  • сидячий образ жизни, частая и продолжительная работа за компьютером;
  • длительное нахождение за рулем;
  • отложения солей;
  • гормональные нарушения;
  • травмы шейного отдела позвоночника;
  • переохлаждение.

Предпосылками грудного остеохондроза являются:

  • сколиоз и другие искривления осанки;
  • травмы грудного отдела позвоночника;
  • наследственная предрасположенность;
  • стрессы и нервное перенапряжение;
  • малая подвижность.

Разумеется, одни и те же причины могут вызвать разные виды остеохондроза – многое зависит от индивидуальных особенностей организма и наиболее «уязвимых» мест.

ох6

Остеохондроз позвоночника – заболевание хроническое, и эффективность его лечения напрямую зависит от стадии болезни и вовремя предпринятых мер.

Выделяют четыре степени остеохондроза.

Что ощущает больной:
На данном этапе болезнь диагностировать достаточно сложно, так как естественных признаков остеохондроза (то есть болевых ощущений) у человека нет. Возможен легкий дискомфорт, который, однако, крайне редко связывают с нарушениями позвоночника, а чаще списывают на стресс и усталость.

Что происходит в организме:
Изменения только начинаются – межпозвоночный диск «усыхает», что в дальнейшем ведет к снижению его эластичности и упругости.

Что ощущает больной:
Остеохондроз заявляет о себе: появляются неожиданные приступы боли (резкой и быстро проходящей или длительной и ноющей), человек быстро устает, некоторые виды привычных физических нагрузок вызывают сложности и дискомфорт.

Что происходит в организме:
Нарушаются обменные процессы внутри ядра межпозвоночного диска, а в фиброзном кольце образуются микротрещины, которые со временем активно прогрессируют и увеличиваются в размерах.

Что ощущает больной:
Боль значительно усиливается: появляясь в момент нагрузки или от нахождения в неудобной позе, длительное время не проходит, напоминает о себе. При этом в случае неблагоприятного развития болезни могут возникнуть нарушения координации и потеря ориентации в пространстве.
Чаще всего пациенты обращаются к врачу именно на этой стадии, поскольку самостоятельное лечение, увы, оказывается малоэффективным.  

Что происходит в организме:
Фиброзное кольцо утрачивает герметичность, ядро начинает выпячиваться в разные стороны, нервные окончания сильно раздражаются. Возникает так называемая протрузия диска позвоночника, требующая лечения под контролем специалистов.

Что ощущает больной:
После предыдущего перелома и острой не проходящей боли появляется иллюзия улучшения: позвоночник начинает снова принимать небольшие нагрузки, координация, казалось бы, налаживается. Однако на самом деле это «чудесное самоисцеление» имеет временный эффект – в организме уже произошли необратимые нарушения, вследствие чего двигательная активность не восстановится в полной степени, а боль со временем вернется. 

Что происходит в организме:
На данной стадии остеохондроза между позвонками образуются остеофиты – костные наросты, которые блокируют чувствительность; происходит деградация суставов. Меняется структура ядра диска – на его месте возникает рубцовая ткань, постоянно травмирующая нервные окончания.
Отныне возможно только хирургическое лечение.

ох7

Ключевым признаком остеохондроза является, конечно же, боль. Однако она может дополняться целым списком других не столь очевидных симптомов.

  • Головные боли, головокружения, обмороки, звон в ушах – частые спутники шейного остеохондроза.
  • Онемение, нарушения чувствительности конечностей, «мигрирующий» характер боли (болевые ощущения словно уходят ниже по телу – в крестцовый отдел и ноги), прострелы и защемления – наиболее характерны для поясничного остеохондроза.
  • Усиливающиеся приступы боли по ночам, дискомфорт на вдохе-выходе, боль и жжение между ребрами, чувство холода в конечностях, ощущение сдавленности (как будто вам трудно дышать) – классические симптомы остеохондроза грудного отдела позвоночника.

ох8

Остеохондроз – болезнь коварная, прежде всего, из-за возможных последствий и осложнений.

  • Так, поясничный остеохондроз опасен дальнейшим развитием радикулита, заболевания седалищного нерва (ишиаса), межпозвонковой грыжи, сколиоза.
  • Шейный остеохондроз чреват нарушением кровоснабжения, проблемами сердечно-сосудистой системы, риском развития инсульта.
  • Среди тяжелых последствий грудного остеохондроза: болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, невралгия.

В целом остеохондроз нередко сопровождается проблемами с давлением и вегетососудистой дистонией. Тяжелая форма заболевания способна привести к необратимым последствиям: инвалидности, сердечной недостаточности и нарушениям работы внутренних органов.

ох9

Поставить диагноз «остеохондроз» может врач-вертебролог, невролог или ортопед.

Однако есть несколько простых упражнений, которые способны наглядно продемонстрировать, кто находится вне зоны риска, а кому пора обратиться к специалисту.

Экспресс-диагностика остеохондроза на дому:

  • Тест 1. Встаньте ровно, ноги на ширине плеч. Постепенно наклонитесь вперед, стараясь коснуться пола кончиками пальцев, при этом колени можно немного согнуть.
  • Тест 2. Стоя ровно, поверните голову на 90 градусов вправо, а затем влево.
  • Тест 3. В той же позе, глядя перед собой, наклоните голову к правому плечу (старайтесь дотянуться ухом до плеча), а затем к левому.

При здоровом состоянии позвоночника эти упражнения не должны вызывать дискомфорта.

Если же вы чувствуете болевые ощущения или неравномерность движений (например, голова хорошо поворачивается только в одну из сторон), мы рекомендуем не откладывая обратиться к врачу и пройти профессиональное обследование. Специалист проведет осмотр и пальпацию различных отделов позвоночника, а также при необходимости назначит рентгенографию, МРТ или компьютерную томографию.

Вылечить остеохондроз полностью – возможно, однако многое зависит от своевременного и грамотно составленного курса терапии, а также регулярной профилактики, препятствующей рецидивам и ухудшению.

Чаще всего при борьбе с остеохондрозом используется комплексное лечение, включающее:

  • Медикаменты

    – лекарства, чаще всего обезболивающие, спазмолитики и противовоспалительные средства, способные принести временное облегчение и улучшить циркуляцию крови;
  • Физиотерапия и процедуры

    , включая магнитотерапию, лазерные и водные процедуры, электрофорез, прогревания и иглорефлексотерапию;
  • ЛФК

    – специальную гимнастику, направленную на укрепление мышечного тонуса и снятие нагрузки с позвоночника. Комплекс может включать разные виды упражнений, в зависимости от вашего состояния здоровья, типа остеохондроза и отделов/групп мышц, которые необходимо проработать.
    Гимнастика при шейном остеохондрозе
    Гимнастика при грудном остеохондрозе
    Гимнастика при поясничном остеохондрозе
    Важно! При возникновении неприятных и болевых ощущений прекратите упражнения.
  • Занятия на тренажере Drevmass

    помогут добиться ощутимого улучшения уже в первые дни регулярного применения, а через два месяца вернут позвоночнику заложенную природой гибкость и позволят предотвратить прогрессирование болезни 
  • методы народной медицины, преимущественно включающие отвары, компрессы, прогревы и ванны.

12

Чтобы обезопасить себя от остеохондроза, поддерживать организм в тонусе и укрепить здоровье, мы рекомендуем соблюдать ряд крайне простых правил.

  1. Не забывайте о двигательной активности. Делайте короткие паузы в течение рабочего дня, разминайте мышцы и суставы, тем самым не допуская застоя крови и отложения солей.
  2. Не пренебрегайте зарядкой по утрам. Можно также выполнять легкий массаж поясничной и шейной зоны для улучшения кровообращения.
  3. Занимайтесь спортом аккуратно. Избегайте чрезмерных нагрузок и растяжений, плавание и ЛФК – лучший выбор для профилактики остеохондроза.
  4. Ведите здоровый образ жизни. Откажитесь от вредной пищи, негативных привычек. Следите за режимом дня и не забывайте отдыхать.

Помните, остеохондроз – заболевание хроническое и «долгоиграющее», однако его можно остановить: «укротить» боль и другие симптомы, предотвратить необратимые разрушения и вернуть своему организму прежнюю легкость. Берегите себя и свое здоровье!

Если вы хотите проконсультироваться по вопросам профилактики и самостоятельного лечения остеохондроза с помощью профессиональных массажеров Drevmass, мы будем рады ответить вам по телефону бесплатной горячей линии 8 800-700-37-79 или электронному адресу [email protected].

Вы также можете заказать звонок или оставить ваш отзыв/предложение

Надеемся, данный материал был для вас полезным, и желаем вам здоровья и долгой жизни!

Ваша команда Drevmass

Заказать звонок

Что такое остеохондроз

Здравствуйте, Уважаемые читатели блога!

Этой статьёй я открываю новую рубрику «Здоровье». В этой рубрике я планирую писать о здоровом образе Жизни, причинах возникновения некоторых заболеваний и методах их профилактики и лечения.

Начать хочу с такого распространённого, к сожалению, очень распространённого заболевания под названием остеохондроз. Почему именно с него? Да, потому что сам им страдаю уже много лет и хочу его вылечить, устранить влияние на мою жизнь, в частности, избавиться от надоедливых головных болей.

От проявлений этого недуга страдает большая часть человечества. Ранее остеохондроз считался болезнью старших возрастных групп. В последние годы все чаще можно встретить молодых людей и даже подростков, у которых при обследовании выявляются солевые разрастания в том или ином отделе позвоночника и, соответственно, головные боли. Давайте разберёмся, что такое остеохондроз и с чем он нас поедает…

Немного анатомии

Для понимания причин возникновения остеохондроза вкратце пройдемся по строению позвоночника и рассмотрим только то, что нам пригодится. Не будем изучать весь учебник анатомии. Это непонятно, кишит всякими медицинскими терминами, неинтересно и ненужно. Но минимум теории необходим. Осью нашего тела, его стержнем является позвоночник, который также называют «позвоночным столбом». Позвоночник является главной опорной структурой нашего тела. Без позвоночника человек не мог бы ходить и даже стоять. Другой важной функцией позвоночника является защита спинного мозга. Позвоночник является основой всего скелета человека и состоит из 32-34 рядно расположенных особых костей, называемых позвонками. При этом позвонки соединены между собой межпозвонковыми дисками, хрящами, суставами и связками. Между позвонками по бокам через отверстия выходят нервные корешки.

Различают 5 отделов позвоночника:

  • Шейный отдел состоит из 7 позвонков;
  • Грудной отдел состоит из 12 позвонков;
  • Поясничный отдел состоит из 5 позвонков;
  • Крестцовый отдел состоит из 5 позвонков;
  • Копчиковый отдел состоит из 3–5 позвонков.

Из всего строения позвоночника нас будет интересовать соединение позвонков. Рассмотрим рисунок, который я отсканировал из самого настоящего медицинского атласа.

Картинка из медицинского атласа

На рисунке цифрами обозначены: 1.Межпозвонковое отверстие; 2.Тело позвонка; 3.Межпозвоночные диски; 4. Поперечный отросток; 5. Суставной отросток; 6. Дугоотростчатые суставы.

На рисунке не показан спиной мозг, отходящие от него нервные корешки, кровеносные сосуды, — они для раскрытия причин остеохондроза нам не понадобятся, не будем пока забивать голову. Из всего этого анатомического многообразия, нам нужно лишь только тело позвонка (2) и межпозвоночные диски (3). Межпозвонковые диски – это волокнисто-хрящевые пластинки, состоящие из фиброзного кольца (каркаса) и пульпозного ядра, состоящего из коллагеновых волокон и несжимающейся жидкости, служащей для равномерного распределения давления по всей площади диска.

Основной функцией межпозвоночных дисков является амортизация статических и динамических нагрузок на позвоночник, которые неизбежно возникают во время физической активности. Диски служат также для соединения тел позвонков друг с другом и предают позвоночнику гибкость.

Как все живые ткани, костная ткань позвонков и хрящевая ткань межпозвонковых дисков постоянно перестраиваются и самообновляются. Под действием регулярно оказываемых физических нагрузок они приобретают прочность и упругость, а при отсутствии нагрузок прочность тканей снижается.

Теперь можно переходить к причинам возникновения заболевания

Термин «остеохондроз» произошел от греческих слов osteon – «кость» и chondr –«хрящ». Окончание «-оз» обозначает, что заболевание кости и хряща не связано с воспалительными процессами, носит дегенеративно-дистрофический характер, то есть в основе заболевания лежит нарушение питания тканей и, как следствие, перерождение, изменение ее структуры.

Остеохондроз – это хронический процесс, который развивается постепенно. Если говорить простыми словами, остеохондроз – это процесс постепенного разрушения межпозвонкового диска с последующим вовлечением в него прилежащих частей позвонков, связок и позвоночника в целом. Процесс развивается постепенно и состоит из нескольких этапов.

1. Сначала все процессы развиваются в диске. Пульпозное ядро диска начинает терять влагу и свои опорные свойства. Фиброзное кольцо истончается, теряет эластичность, появляются микротрещины. В результате опорная, фиксационная и амортизирующая функция диска теряются, но патологический процесс не выходит за пределы межпозвонкового диска. Что бы это понять, представьте старую задеревеневшую, потрескавшуюся резиновую прокладку. Сантехники и автослесари с таким явлением сталкиваются очень часто.

Остеохондроз

2. Нагрузка на нижележащие позвонки увеличивается, и тогда процесс переходит уже на сам позвонок. В нем появляются микротрещины и образуются дополнительные «костные наросты»-остеофиты, они увеличивают площадь его поверхности для приема увеличенной нагрузки. Наверное, эти костные наросты и есть так называемое отложение солей.

3. В результате уменьшаются расстояния между позвонками, что приводит к ущемлению нервных корешков. А тут уже появляются реальные боли, кроме того, пережимаются кровеносные сосуды, питающие спиной мозг.

4. Нарушается стабильность и взаимосвязь между позвонками, мышцы позвоночника и спины напрягаются, чтобы компенсировать и поддержать позвонки в прежнем положении. Увеличивается мышечное напряжение. Напряженные мышцы пережимают кровеносные сосуды, питающие как сами мышцы, так и другие ткани спины.

5. Со временем мышцы “устают” поддерживать позвоночник, и снова нагрузка увеличивается на пораженный позвонок. Таким образом, формируется замкнутый круг. Уставшие мышцы начинают болеть, появляются боли в спине.

Как проявляется остеохондроз?

Дело в том, что остеохондроз может не беспокоить человека до поры, до времени. На начальных стадиях процесс еще не доходит до нервных корешков и мышц, поэтому он может себя не проявлять. Человек даже не подозревает, что болен. Различают несколько видов остеохондроза: шейный, грудной и поясничный. Все они имеют свои симптомы и боли. Рассмотрим их подробнее.

Виды остеохондрозаШейный остеохондроз — заболевание, поражающее межпозвонковые диски в шейном отделе позвоночника. Дегенеративные изменения обычно развиваются в наиболее подвижных отделах позвоночника, поэтому в шейном отделе из-за нарушений в структуре позвонков чаще всего страдают нервные корешки на уровне пятого, шестого и седьмого позвонка. Типичные признаки: ноющие боли, которые отдаются в плечо и/или руку; головная боль в районе затылка, скованность движений в шее, ощущение напряжения мышц шеи. Кроме того, при шейном остеохондрозе деформированные диски сдавливают позвоночные артерии, снабжающие кровью важные отделы мозга. Это ведёт не только к головокружению, но и к бессоннице, снижению памяти, создаются все условия для развития инсульта.

Грудной остеохондроз – это заболевание, которое поражает межпозвонковые диски грудного отдела позвоночника. Болезнь встречается достаточно редко. Все дело в строении грудного отдела. Подвижность данного отдела в целом ниже, часть нагрузки принимают на себя ребра и грудина. Остеохондроз грудной клетки похож симптомами на другие заболевания и с трудом диагностируется. За это его называют «болезнью-хамелеоном». Типичные признаки: боли могут отдаваться в межреберья, в плечо, под лопатку. Могут напоминать стенокардию, так как боль может отдаваться в сердце и появляется чувство покалывания. Может быть, усиление боли при любых движениях в грудном отделе позвоночника и при глубоком вдохе.

Поясничный остеохондроз – самое распространённое заболевание позвоночника. Он повреждает хрящевую ткань позвоночника и межпозвоночные диски в пояснично-крестцовом отделе. Болезнь вызывает сильную боль в пояснице. Заболеванию одинаково подвержены мужчины и женщины старше 30 лет. Типичные признаки: ноющие или стреляющие боли в пояснице, которые отдаются в бок, таз, ногу; скованность движений в пояснице, усиление болей при наклонах и резких движениях. Ощущение напряжения мышц спины.

А в чем же всё-таки причины?

Причины возникновения остеохондроза и его развития разнообразны. Их очень много – генетические, эволюционные (всем известно выражение «остеохондроз – расплата за прямохождение»), инфекционные, эндокринно-обменные и много других. Еще один важный фактор, который неизбежно влияет на нашу спину — это гиподинамия то, есть длительный сидячий образ жизни, недостаточность движения. К сожалению, мы всё чаще и чаще ведём малоподвижный образ жизни. Вместо того, что бы двигаться мы лежим на диване перед телевизором или просиживаем пятую точку в социальных сетях перед экраном монитора компьютера, поэтому заболевание молодеет и распространяется. Процент страдающих неуклонно растёт.

Нет смысла искать конкретную причину, поскольку на развитие остеохондроза всегда влияют несколько причин. Но с некоторыми из них мы можем и должны бороться! Как мы уже с Вами знаем, остеохондроз – это хронический процесс. Поэтому полного излечения от него не происходит из-за нашей экологии, питания, современного урбанизированного, малоподвижного образа жизни. Но приостановить процесс, сделать профилактику, снять обострения и улучшить свое состояние мы еще как можем. Это все в наших руках! Если соблюдать всего несколько условий, мы сможем побороть прогрессирование остеохондроза и стать победителями над своим телом.

Как Вы, наверное, уже знаете, есть широко распространенные лекарства для лечения остеохондроза: нестероидные противовоспалительные препараты, таблетки, мази и так далее. Но, правда состоит в том, что все эти лекарства на самом деле НЕ ЛЕЧАТ остеохондроз. Они только могут заглушить боль и все. Они не остановят процесс разрушения диска, не исправят внутрипозвонковое давление, не ликвидируют ущемления нервных корешков. С этим можно и нужно бороться совсем другими методами!

Давайте начнем с самого простого — бытовой профилактики остеохондроза. Применяя, нижеперечисленные советы, Вы сохраните спину здоровой и предупредите обострение и прогрессирование остеохондроза.

Практические советы, проверенные временем

1. Правильно поднимайте предметы и тяжести с пола. Ни в коем случае не наклоняйтесь за предметом, а садитесь на корточки и поднимайтесь с выпрямленной спиной. Тогда основная нагрузка идет на мышцы ног, и снимается нагрузка с поясничного отдела позвоночника.

2. Старайтесь избегать резких сгибаний и разгибаний, прыжков и скручиваний. Это может повредить связки позвонков и ущемить нервные корешки.

3. Старайтесь не носить сумки и другие тяжести в одной руке. Это приводит к ассиметрии позвоночника, перегрузке мышц спины на одной стороне и последующему ущемлению нервного корешка. Кроме того, ассиметрия ведёт к перекосу позвоночника, что особенно проявляется в школьном возрасте. Старайтесь распределять вес в обе руки или носить рюкзак. Кстати, если Вы заметили, то сейчас многие молодые люди носят рюкзаки.

4. Соблюдайте правильную осанку. Когда Вы не сутулитесь, то нагрузка идет равномерно на всю площадь позвонков. Но стоит Вам сгорбиться, как сразу нагрузка идет больше на переднюю часть позвонков, отчего межпозвонковые диски начинают перегружаться в передней части и усугублять процесс. Кроме того, очень важно тренировать и укреплять мышцы пресса, спины и ягодичные мышцы, чтобы они брали часть нагрузки на себя и поддерживали позвоночник в правильном положении.

5. Не находитесь в одной и той же позе или положении больше часа. Доказано, что давление внутри межпозвонкового диска максимально в положении сидя, так как в это время нагрузка идет в основном на спину, а ноги в это время отдыхают. В положении стоя давление снижается на 30%, а в положении лежа на 50%. Поэтому старайтесь делать себе пятиминутный отдых каждый час. Просто встаньте, походите, потянитесь. Если работать приходиться стоя, обязательно разомнитесь, посгибайте ноги попеременно для улучшения кровообращения, потянитесь руками вверх. Эти элементарные движения снимут нагрузку с мышц спины и позвоночника. Помогайте своему позвоночнику, устраивайте ему периодическую разгрузку!

6. Если Вы работаете за компьютером, установите себе специальную программу. Уже давно разработаны специальные программы, в которых Вы можете установить промежуток времени, через которое на экране появится картинка, напоминающая о перерыве и гимнастике для позвоночника. Не хотите программу – тогда заведите таймер или будильник. Это поможет Вам соблюдать пятиминутные перерывы каждый час.

7. Старайтесь спать на жесткой кровати с маленькой подушкой под шеей. Это поддержит физиологический изгиб шейного отдела и расслабит мышцы шеи и плечевого пояса, хотя бы на время сна.

8. Измените, свой образ жизни в лучшую сторону – больше двигайтесь, а не сидите перед телевизором, устраивайте продолжительные прогулки на свежем воздухе, при этом ещё и улучшите своё настроение.

Поверьте, это проверено лично мной. К тому же доказано, при движении и правильной нагрузке, при активном образе жизни выделяется гормон счастья. Вы только начните, и это со временем войдет в привычку! Кроме того, движение очень помогает снимать стресс. Спорт, движение помогают отвлечься от плохих мыслей, и поднимает общий дух, создаёт позитивный настрой.

Будьте ЗДОРОВЫ!!!

Остеохондрозы: типы, симптомы и причины

Остеохондроз — это семейство расстройств, которые влияют на рост костей у детей и подростков. Нарушение кровотока в суставах часто является причиной.

Хотя некоторые заболевания в этой семье могут поражать пожилых людей, они чаще всего поражают детей и подростков, чьи кости все еще растут.

Остеохондрозы могут вызывать боль и инвалидность.

Ряд заболеваний подпадает под категорию остеохондроза.Они влияют на разные части вашего тела. Они обычно группируются в одну из трех категорий в зависимости от того, где они происходят. Они могут быть суставными, физическими или не суставными.

Болезни суставов

Болезни суставов встречаются в суставах и включают в себя:

  • Болезнь Легга-Кальве-Пертеса, которая поражает бедро
  • Болезнь Паннера, которая поражает локоть
  • Болезнь Фриберга или нарушение Фриберга, которое влияет на вторую палец ноги
  • Болезнь Кохлера, которая поражает стопу

Болезнь физического пузыря

Основным заболеванием физического пузыря является болезнь Шейермана, или ювенильный кифоз.Это состояние влияет на межпозвонковые суставы позвоночника. Это суставы между костями позвоночника.

Несуставные заболевания

Несуставные заболевания могут поражать любую часть вашего скелета. Наиболее распространенным неуставным заболеванием является болезнь Осгуда-Шлаттера, которая поражает колено.

Болезнь Осгуда-Шлаттера вызывает раздражение ростовой пластинки в области бугристости большеберцовой кости, которая является верхней частью вашей голени, прямо под коленом. Болезнь Севера, которая поражает пятку, является еще одним типом неуставного остеохондроза.

Остеохондрит диссеканс является еще одной формой остеохондроза. Это происходит, когда маленькие кусочки хряща и кости смещаются в суставе из-за недостатка кровотока. Это может произойти в любой части вашего тела и наиболее распространено в колене.

Хотя некоторые случаи остеохондроза могут происходить и заживать без вашего ведома, наиболее распространенным симптомом является боль возле пораженного сустава. Боль может возникать из-за физической активности или давления на область.

Другие симптомы могут включать в себя:

  • отек
  • болезненность
  • растрескивание сустава
  • блокировка сустава
  • слабость сустава
  • жесткость сустава
  • неспособность полностью выпрямить пораженную конечность

У остеохондроза нет ни одной известной причины ,

К общим факторам относятся нагрузка на кость, снижение кровоснабжения пораженного участка и травма кости. Остеохондрозы также могут возникать в результате спортивной активности и спортивных травм.

Остеохондроз почти исключительно встречается у детей и подростков в возрасте примерно до 20 лет. Дети, которые занимаются спортом, чаще развивают остеохондрозы. Это чаще встречается у мальчиков, что может быть связано с тем, что мальчики подвержены большему риску получения травм, чем девочки.

Врачи могут легко диагностировать остеохондроз с помощью рентгеновских лучей.Доступен ряд методов лечения остеохондроза, которые включают следующее:

  • Врачи часто советуют отдыхать в той части тела, где есть боль.
  • Иногда, вы можете использовать фигурку или бросок.
  • При некоторых видах остеохондроза упражнения и растяжки могут помочь укрепить мышцы и сухожилия вокруг пораженного сустава.
  • В редких случаях рассеянного остеохондрита может потребоваться операция по удалению проблемных фрагментов кости.

Ваш прогноз может варьироваться в зависимости от типа остеохондроза.Остеохондрозы часто заживают без лечения или с незначительной помощью фигурных скобок или гипсовой повязки. Они часто заживают без лечения в течение недель или нескольких месяцев после их появления.

Остеохондроз: что должен знать каждый?

Остеохондроз и позвоночник

Структура позвоночника у живых существ, будь то животных или людей, в основном одинакова. Однако только человеку принадлежит гордое звание Homo erectus, то есть человек является erectus. До недавнего времени считалось, что вертикальная ходьба была основной причиной патологических изменений в позвоночнике. Как будто вертикальное положение тела приводит к нерегулярной, неравномерной нагрузке на позвоночник.Статическая нагрузка, которая наиболее восприимчива к нижней части спины и крестцу, который состоит из пяти позвонков, является наиболее опасной с точки зрения деструктивного воздействия на межпозвоночную ткань. Динамическая нагрузка, которая характеризуется движениями, зависит от шейного отдела позвоночника. Строение позвоночника довольно сложное, оно состоит из множества позвонков, соединенных хрящевой тканью — дисками. Диски, в свою очередь, представляют собой многослойные кольца с жидким сердечником посередине, выполняющие функцию амортизации, когда позвоночник приводится в движение.Кроме того, позвонки связаны большим количеством мышц и других тканей. Эластичность всей этой суставной системы обеспечивает нормальное состояние позвоночника. Проще говоря, чем эластичнее и адаптивнее межпозвоночные диски, тем более гибким и здоровым является позвоночник, тем меньше риск поражения его остеохондрозом. Сегодня теория о том, что вертикальная ходьба виновна во всех дегенеративных заболеваниях позвоночника, находится под сомнением. Неумолимая статистика убеждает клиницистов в том, что скорее неподвижность, отсутствие физической активности являются фактором, провоцирующим заболевания позвоночника, связанные с дистрофией и дегенерацией межпозвонковых тканей.Кроме того, избыточный вес, который действительно увеличивает нагрузку на диски, также может усугубить деструктивные процессы и спровоцировать остеохондроз. Вывод: движение это жизнь. Фраза не нова, она кажется мучительно избитой, банальной, однако доказательств не требует. Ярким примером того, что физическая активность и гибкость могут служить основой для здоровья позвоночника, являются примеры людей, которые регулярно занимаются гимнастикой, йогой и другими видами тренировок тела. Для детей сама природа дает возможность быть гибкими, потому что детские позвоночные диски очень эластичны, только в ядрах диска содержится до 80% жидкости.С возрастом количество животворящей «смазки» может уменьшиться, но ее можно спасти, сознательно выполняя простые упражнения и соблюдая элементарные правила здорового образа жизни. Остеохондроз — это болезнь людей, которые вынуждены сидеть или лежать часами, по любой причине, по любой причине — при исполнении служебных обязанностей или самостоятельно, в силу приверженности, лени или просто по незнанию.

trusted-source [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Что такое остеохондроз?

Остеохондроз — это концепция, которая включает в себя все дегенеративные и дистрофические изменения в позвоночнике.Следует отметить, что в европейской версии классификации болезней нет ни слова об остеохондрозе, там такие заболевания классифицируются как ревматические и дорсопатические. В МКБ-10, начиная с 1999 года, действительно группа заболеваний с типичными проявлениями в виде болей в позвоночнике, не связанных с висцеральными причинами, определяется как дорсопатия. Остеохондроз, который фиксируется как дорсопатия, в свою очередь делится на три большие группы:

  1. Деформирующие заболевания, дорсопатии — сколиоз, лордоз, кифоз, подвывих, спондилолистез.
  2. Спондилопатия — спондилез, анкилозирующий спондилит и другие окостенящие дистрофические патологии, ограничивающие подвижность позвоночника.
  3. Другие, другие дорсопатии — дегенеративные изменения, сопровождающиеся грыжами, выпячиваниями.

Таким образом, остеохондроз или остеохондроз (от греческих слов — кость, хрящ и боль) является общим названием для всех проблем в позвоночнике, которые вызваны дегенерацией и недоеданием паравертебральных тканей (дегенерация и дистрофия).Во время межпозвонковой деформации амортизационный диск становится тоньше, становится плоским, что приводит к перегрузке позвонков и их еще большей деформации до такой степени, что он начинает выходить за нормальные границы позвоночника. Нервные корешки при такой патологии защемляются, воспаляются, появляются боли.

Остеохондроз поражает почти всю спину, и в зависимости от того, какая часть позвоночника пострадала больше, это называется болезнью в клинической практике.

Самый «популярный», известный многим, — это поясничный остеохондроз, существует также определение шейки матки, которое является вторым по распространенности, встречается сакральный, грудной и распространенный остеохондроз.Существуют также перекрестные патологии — пояснично-крестцовые или, например, шейно-грудные.

Симптомы остеохондроза могут быть самыми разнообразными, но все они рано или поздно вырастают и становятся клинически выраженными. Конечно, лечить остеохондроз гораздо проще и быстрее на ранних стадиях его развития, когда заметны следующие симптомы:

  • Тупая тупая боль в пораженном позвоночном сегменте дегенеративного процесса.
  • Хроническое напряжение мышц (особенно характерно для остеохондроза шейки матки).
  • Хруст при повороте тела, шеи.
  • Головная боль, включая головную боль при напряжении (при остеохондрозе шейки матки).
  • Боли в груди, часто напоминающие сердечные боли (при остеохондрозе грудной клетки).

Остеохондроз на стадии воспаления имеет симптомы, которые заставляют человека обратиться к врачу, потому что они вызывают более выраженный дискомфорт:

  • Облучение боли в конечности.
  • Онемение пальцев рук или ног.
  • Облучение боли в кончиках пальцев конечностей.
  • Сильные боли в позвоночнике при выполнении простых физических нагрузок.
  • Усиление боли при небольших ударах, например, при движении в транспорте.
  • Невозможность выполнять простую работу, связанную с поворотом или сгибанием тела.
  • Общее ограничение подвижности, двигательной активности.

Факторы, которые могут вызвать проблемы с позвоночником, называемые остеохондрозом, очень разнообразны, но уже упоминавшаяся гиподинамия стоит на первом месте.Среди других причин следующие:

  • Функционально — монотонная работа с одинаковой осанкой.
  • Биомеханика — плоскостопие, врожденные аномалии в развитии позвоночника.
  • Гормональный — изменения гормонального фона из-за возрастных изменений.
  • Инфекционно — дистрофия межпозвонковой среды, вызванная воспалительным процессом.
  • Метаболический — избыточный или недостаточный вес.

Факторы, провоцирующие остеохондроз, то есть деформацию и дистрофию межпозвонковых дисков, как правило, действуют как комплексные и практически никогда не изолируются.

Развитие остеохондроза делится на следующие стадии:

  1. Изменения в биомеханике диска в результате дегенерации тканей и дистрофических изменений. Это доклиническая стадия, когда признаки, если таковые имеются, очень слабы, не проявляются. На этой стадии волокнистое кольцо, окружающее диск, начинает растягиваться или наоборот.
  2. Вторая стадия характеризуется большей нестабильностью диска, волокнистое кольцо не просто растягивается, его волокна расслаиваются, кольцо начинает разрываться.Из-за нарушения нервных корешков появляется боль в позвоночнике, прогрессируют дегенеративные изменения. Коллагеновая ткань продолжает разрушаться, уменьшая нормальную высоту межпозвонкового расстояния.
  3. Диск часто разрывается полностью, эта патология сопровождается воспалением, потерей грыжи и нарушением нервных окончаний. Выпячивание (пролапс) вызывает характерную боль не только в поврежденной части позвоночника, но и отражается на конечностях и окружающих частях тела.
  4. Самый сложный этап — это когда спондилез и другие компенсаторные заболевания позвоночника присоединяются к дистрофии. Чтобы компенсировать утрату функций, позвонок часто уплощается, а эластическая ткань фиброзного кольца постепенно заменяется рубцовым и обрастанием костей.

Что такое остеохондроз? (с картинками)

Остеохондроз относится к любому из ряда заболеваний, которые разрушают костную ткань. Состояние влияет на рост костей или эпифиз, и поэтому обычно встречается в суставах детей и подростков. Недостаток кровоснабжения костной ткани разрушает ее, и хотя она постепенно заменяется в течение ряда лет, прогресс роста замедляется. Это иногда также называют остеохондритом.

Panner Болезнь Паннера, которая поражает локоть, часто связана с остеохондрозом.

Основные причины остеохондроза неизвестны.Некоторыми возможными виновниками являются генетика, быстрый рост костей или плохое питание. В некоторых случаях стресс и чрезмерное использование сустава, кажется, играют роль.

Doctors will use X-rays to confirm a diagnosis of osteochondrosis and see the extent of the damage. Врачи будут использовать рентген, чтобы подтвердить диагноз остеохондроза и увидеть степень повреждения.

Может быть поражена любая кость в теле, но некоторые области поражаются чаще, чем другие. Остеохондроз, возникающий в этих областях, часто называют заболевания, связанные с ним. Наиболее распространенным является синдром Легга-Кальве-Пертеса, который поражает тазобедренный сустав.Некоторые другие включают болезнь Фрайбурга и болезнь Колера, которые поражают кости ног и болезнь Паннера, которая поражает локоть.

Scheuermann Болезнь Шейерманна может вызвать искривление позвоночника.

Симптомы остеохондроза обычно включают боль, нежность, а иногда и припухлость в месте потери костной массы. В зависимости от того, где проявляется состояние, диапазон движения пациента может быть уменьшен.Одна редкая форма заболевания, остеохондрит диссеканс, вызывает неровности и фрагментацию кости и хряща, что может привести к жесткости и блокированию сустава. Болезнь Шейерманна, возникающая в позвоночнике, может вызвать искривление позвоночника и неспособность исправить свою осанку.

An MRI scan may be helpful in diagnosing osteochondrosis. МРТ может помочь в диагностике остеохондроза.

Физическое обследование у врача является первым шагом в диагностике состояния. Последующее рентгенологическое обследование обычно проводится после подтверждения диагноза и определения степени повреждения. Сканирование кости и магнитно-резонансная томография (МРТ) также могут быть полезны в некоторых случаях.

Advanced forms of osteochondrosis may require joint replacement surgery. Передовые формы остеохондроза могут потребовать операции по замене сустава.

Лечение может варьироваться и часто зависит от того, какие кости вовлечены. Обычно рекомендуется ограничивать давление на месте до тех пор, пока болезнь не пройдет. Иногда можно использовать скобу или гипс, чтобы поддержать кость и ограничить разрушение кости. Физическая терапия и хирургия могут быть необходимы, чтобы помочь укрепить область и устранить повреждения.В некоторых случаях лечение может не потребоваться.

Patients suffering from osteochondrosis may experience a decreased range of motion. Пациенты, страдающие остеохондрозом, могут испытывать снижение диапазона движений.

Результат для людей с остеохондрозом также может значительно различаться, в зависимости от того, где он происходит в организме и когда он диагностирован.Некоторые формы заболевания наносят сравнительно небольшой ущерб, и пациенты могут ожидать почти полного выздоровления с течением времени. Другие формы могут привести к осложнениям, таким как деформация, артрит или суставы, которые требуют замены.

A poor diet is one possible cause of osteochondrosis. Плохое питание является одной из возможных причин остеохондроза.,
что за недуг? Остеохондроз пояснично-крестцового отдела позвоночника: симптомы и лечение

Остеохондроз — это заболевание, от которого страдает каждый четвертый житель планеты Земля. Среди самых распространенных заболеваний мира этот недуг занимает второе место, уступая только сердечно-сосудистым заболеваниям. Чаще всего остеохондроз, фото которого представлено вашему вниманию, поражает пояснично-крестцовый отдел позвоночника.

Спина испытывает постоянную нагрузку, но больше страдает нижняя часть спины.Поэтому межпозвоночные диски в нем более деформированы, чем в других отделах. Проблемы, вызванные различными заболеваниями спины — это результат систематического и длительного пребывания человека в положении сидя. Из-за отсутствия разумной физической активности мышечный корсет начинает меняться, что приводит к болевым ощущениям. Со временем обнаруженные симптомы и правильно назначенное лечение помогут избавиться от боли и заболевания в целом.

Что такое остеохондроз?

Остеохондроз является общей diseasethe опорно-двигательного аппарата, при котором происходит изменение хрящевой поверхности костей.Чаще всего это заболевание поражает пояснично-крестцовый отдел позвоночника. Его свободное и активное движение обусловлено межпозвоночными дисками, которые представляют собой скопление хрящевой ткани.

Когда эти структуры влияют на остеохондроз, на фотографиях которого вы видите, их эластичность теряется, со временем они расслаиваются и деформируются. В результате таких изменений расстояние между позвонками уменьшается. Нервные корешки сдавливаются, появляется боль. Если болезнь не лечить, боль и отек усиливаются, так как нервные пучки кровеносных сосудов со временем нарушаются.

Как узнать, остеохондроз ли это?

Остеохондроз — это болезнь, которая поражает множество мышц и внутренних органов человека, поскольку происходит нарушение сосудисто-нервных пучков, что ухудшает иннервацию и кровоснабжение. Итак, если в процесс вовлечен поясничный отдел позвоночника, у человека начинаются проблемы с пищеварительной и мочевой системами, импотенция. Точный диагноз устанавливается в зависимости от локализации боли в позвоночнике. Еще в прошлом веке остеохондрозом были в основном больные люди старшего поколения.

В настоящее время этим заболеванием страдают очень молодые люди. По статистике, в нашей стране более 90% от населения показывает любое заболевание опорного аппарата. Тысячи людей страдают от такого заболевания, как остеохондроз крестцового отдела позвоночника, что негативно влияет на функционирование организма в целом.

Сакральный позвоночник

Позвоночный столб состоит из нескольких отделов, одно из которых крестцовое. У него пять позвонков, которые из-за отсутствия межпозвоночных дисков соединены между собой неподвижно и являются неотъемлемой частью таза.Поясничный отдел позвоночника имеет одинаковое количество позвонков и межпозвоночных дисков.

Остеохондроз — это заболевание, которое характеризуется поражением межпозвоночных дисков. Так как они отсутствуют в крестцовой области, поэтому остеохондроз этой зоны позвоночника очень редок. Это один из этапов развития поясничного остеохондроза. Остеохондроз пояснично-крестцового отдела позвоночника Позвоночник — это поражение дисков. Они расположены между позвонками поясничного отдела и последними позвонками, прикрепленными к крестцу.

Стадии заболевания

Если не лечить пояснично-крестцовый остеохондроз, заболевание будет прогрессировать и может достигать последней стадии развития (всего четыре), что приводит человека к инвалидности. Давайте рассмотрим каждый из них.

  1. Начальная стадия заболевания характеризуется появлением трещин в межпозвонковом диске. Чувствует дискомфорт в нижней части спины, который заметно усиливается во время упражнений и исчезает во время отдыха.Боли как постоянные, так и временные, с люмбаго. Но это не доставляет ощутимых неудобств человеку, и он не спешит обращаться к врачу.
  2. Вторая стадия характеризуется уменьшением расстояния между позвонками, защемлением нервных окончаний и разрушением фиброзного кольца. Боли становятся выраженными, они часто дают голень бедру. Во время судорог наблюдается повышенное потоотделение. У человека есть желание обратиться за консультацией к врачу.
  3. На этой стадии заболевания возникает ракоокампсис. Существуют сильные боли, которые могут возникнуть неожиданно и сдаться в пальцах и ногах. Появляются костные остеофиты. Они начинают сдавливать сосуды, нервы и ткани.
  4. Когда заболевание достигает четвертого, последнего этапа развития, человек испытывает большие трудности во время движения, так как его позвоночник искривляется. Есть ростки на костях. Пояснично-крестцовый остеохондроз в запущенной форме приводит к инвалидности.

Каковы причины остеохондроза?

  • Недостаточная физическая активность.Это переживают люди, которые ведут малоподвижный образ жизни.
  • Неточно активная физическая нагрузка на позвоночник и поднятие лишнего груза. Эта болезнь часто поражает людей, занимающихся тяжелой атлетикой.
  • Неправильная осанка, неудобное положение тела во время сна, работы или упражнений, если это происходит систематически и в течение длительного времени.
  • Наследственная предрасположенность, аномалии развития позвоночника, хрупкая структура хрящевой ткани.
  • Плоские ступни, при которых ступня не способна равномерно распределить нагрузку на весь позвоночник.
  • Вес человека, если он намного выше нормы.
  • Получены травмы пояснично-крестцового отдела позвоночника, которые могут деформировать диски.
  • Заболевания сердца, пищеварительной и эндокринной систем.
  • Заболевания позвоночника. Итак, ревматоидный артрит может вызвать остеохондроз пояснично-крестцового отдела позвоночника.
  • Если человек придерживается неправильного образа жизни: как он питается, хронически не спит, не соблюдает режим дня, постоянно испытывает стресс, подвержен депрессии.
  • Переохлаждение кузова и длительное воздействие сквозняков.
  • Изменения с возрастом, когда межпозвоночные диски теряют эластичность и начинают резко реагировать на все виды неблагоприятных условий.

Симптомы заболевания

Когда заболевание достигает второй или третьей стадии развития, симптомы болезни начинают появляться. Исключением может быть сильная переохлаждение организма или стресс человека. В этом случае недомогание дает о себе знать приступам острой боли уже на первой стадии развития.Само по себе это не угрожает здоровью человека. Но развитие заболевания сопровождается опасной симптоматикой, которая приводит человека к инвалидности, способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, становится толчком к началу выпячивания дисков между позвонками. Когда у человека болит спина, это чаще всего пояснично-крестцовый остеохондроз. Симптомы заболевания следующие:

  • Боль при резких движениях и физических нагрузках. Постепенно боль становится более частой и продолжительной.Они могут возникать при малейшей нагрузке, например, чихании или кашле. Боль сопровождается онемением.
  • Чувствительность ног теряется.
  • Существует хроническая усталость и постоянная депрессия.
  • Нарушение подвижности крестца.

Характеризуется защемлением нервов пояснично-крестцовым остеохондрозом. Симптомы характеризуются другими неприятными ощущениями:

  • Есть мышечная слабость.
  • Рефлекторная способность сухожилий уменьшается.
  • Нарушение потоотделения.
  • Артериальные судороги и чувство холода в ногах.
  • Нормальное функционирование внутренних органов нарушено.

Полисегментарный остеохондроз. Что это?

Позвоночник имеет 24 сегмента, пять из которых имеют длину до крестцового отдела. Каждый сегмент имеет свои позвоночные нервы, отвечающие за работу определенных органов человека. Позвоночно-двигательный сегмент включает в себя: соседние позвонки с связками

.
12Окт

At к hcv: Anti-HCV, антитела

Anti-HCV-total, анализ на антитела к антигенам вируса гепатита C

Метод определения Хемилюминесцентный иммуноанализ

Исследуемый материал Сыворотка крови

Доступен выезд на дом

Онлайн-регистрация

Показатель, характеризующий наличие антител (независимо от класса М и G) к вирусу гепатита C.

Внимание. При положительных и сомнительных реакциях, срок выдачи результата может быть увеличен до 3-х рабочих дней.

Антитела класса М начинают вырабатываться через 4 — 6 недель после инфицирования, их концентрация быстро достигает максимума. По прошествии 5 — 6 месяцев уровень IgM падает и повышается вновь во время следующей реактивации инфекции. Антитела класса G появляются с 11 — 12 недели после инфицирования, достигают пика концентрации к 5 — 6 месяцу и сохраняются в крови на более-менее постоянном уровне в течение всего периода болезни и реконвалесценции. Таким образом, суммарный уровень антител (total) определяется с 4 — 5 недели после инфицирования и далее. 

Особенности инфекции. Гепатит С — вирусное заболевание, характеризующееся поражением печени и аутоиммунными нарушениями, часто имеющее первично-хроническое и латентное течение. Протекает в желтушной (5%) или безжелтушной (95%) формах. Вирус гепатита С (ВГC) относится к флавивирусам, достаточно устойчив во внешней среде. Три структурных белка вируса имеют сходные антигенные свойства, обусловливая выработку anti-HCV-core. В настоящее время выделено 6 генотипов вируса. Высокая степень генетической изменчивости HCV способствует «ускользанию» вируса из-под иммунного ответа. С этим связаны трудности в создании вакцины и лабораторной диагностике (серонегативный гепатит С), а также частое первично-хроническое течение заболевания. Гепатит С передается с кровью и биологическими жидкостями парентеральным, половым и трансплацентарным путями. Группу повышенного риска составляют лица, практикующие внутривенную наркоманию, беспорядочные половые связи, а также медицинские работники, пациенты, нуждающиеся в гемодиализе или переливаниях крови, заключенные. Проникая в организм, HCV попадает в макрофаги крови и гепатоциты печени, где происходит его репликация. Повреждение печени происходит в основном за счет иммунного лизиса, также вирус оказывает прямое цитопатическое действие. Сходство антигена вируса с антигенами системы гистосовместимости человека обусловливает возникновение аутоиммунных («системных») реакций. В программе системных проявлений HCV-инфекции могут возникать аутоиммунный тиреоидит, синдром Шегрена, идеопатическая тромбоцитопеническая пурпура, гломерулонефрит, ревматоидный артрит и др. По сравнению с другими вирусными гепатитами, гепатит С имеет менее яркую клиническую картину, чаще переходит в хронические формы. В 20 — 50% случаев хронический гепатит С приводит к развитию цирроза печени и в 1,25 — 2,50% — к развитию гепато-целлюлярной карциномы. С высокой частотой возникают аутоиммунные осложнения. Инкубационный период — 5 — 20 дней. В конце инкубационного периода повышаются уровни печеночных трансаминаз, возможно увеличение печени и селезенки. Острый период протекает со слабостью, снижением аппетита. В трети случаев возникает лихорадка, артралгия, полиморфная сыпь. Возможны диспептические явления и полинейропатии. Холестаз возникает крайне редко (5% случаев). Лабораторные показатели отражают цитолиз. При высоком уровне трансаминаз (более 5 норм) и признаках печеночно-клеточной недостаточности следует заподозрить микст-инфекцию: HCV+HBV.

При анонимном обследовании, заявке и полученному от клиента образцу биоматериала присваивается номер, известный только пациенту, и медперсоналу, оформлявшему заказ. ! Результаты исследований, выполненных анонимно, не могут быть представлены для госпитализации, профессиональных осмотров и не подлежат регистрации в ОРУИБ.

Определение суммарных антител классов M и G (anti-HCV IgG и anti-HCV IgM) к вирусу гепатита C (Hepatitis C virus) в крови

Суммарные антитела к вирусу гепатита С (HCV) представляют собой антитела классов IgM и IgG, направленные к комплексу структурных и неструктурных белков HCV. Это исследование является скрининговым для выявления HCV- инфицированных пациентов. 
Антитела появляются в первые 2 недели заболевания и свидетельствуют о возможной инфицированности вирусом или перенесённой инфекции. Анти-HCV могут сохраняться в крови реконвалесцентов на протяжении 8−10 лет с постепенным снижением их концентрации. При хроническом ВГС антитела определяются постоянно и в более высоких титрах.

В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами С.П. 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита С» (утвержденными постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 22 октября 2013 года № 58, введенными в действие 16 мая 2014 года) при положительном результате скринингового исследования в лаборатории «Садко» проводится подтверждающий тест — определение расширенного спектра антител класса IgG, IgM к структурным (core) и неструктурным белкам (NS3+NS4+NS5) вируса гепатита С.

Общая информация об инфекции

Гепатит — это  вирусное заболевание, наиболее часто протекающее в виде посттрансфузионного гепатита с преобладанием безжелтушных и лёгких форм и склонное к хронизации процесса. Возбудитель — РНК-содержащий вирус из семейства Flaviviridae, который поражает клетки печени и вызывает гепатит. Среди всех возбудителей вирусных гепатитов у ВГС наибольшее количество вариаций, а благодаря высокой мутационной активности он способен избегать защитных механизмов иммунной системы человека. На основе филогенетического анализа выделено 6 генотипов HCV и более 80 субтипов, которые имеют разные значения для прогноза заболевания и эффективности противовирусной терапии. 
У 40−75% пациентов регистрируют бессимптомную форму болезни, у 50−75% больных острым ВГС формируется хронический гепатит, у 20% из них развивается цирроз печени. 
Основной путь передачи инфекции – через кровь (при переливании элементов крови и плазмы, пересадке донорских органов, через нестерильные шприцы, иглы, инструменты для татуирования, пирсинга). Вероятна передача вируса при половом контакте и от матери ребенку во время родов, но это происходит реже.
Отличительная черта ВГС — волнообразное течение заболевания, в котором выделяют три фазы: острую, латентную и фазу реактивации:
для острой фазы характерно повышение активности печёночных ферментов в сыворотке крови, нарастание титров антител классов IgM и IgG к нуклеокапсидному белку (core) вируса гепатита С, а также наличие РНК вируса в крови больного;
латентная фаза характеризуется отсутствием клинических проявлений, наличием в крови высоких титров антител класса IgG к структурному белку (core) вируса гепатита С и неструктурным белкам (NS3, NS4, NS5), отсутствием антител класса IgM и РНК вируса, либо их присутствием в низких концентрациях на фоне незначительного повышения активности печёночных ферментов в периоды обострения;
для фазы реактивации характерно появление клинических признаков, повышение активности печёночных ферментов, наличие антител класса IgG к структурному белку (core) вируса гепатита С и неструктурным белкам (NS3, NS4, NS5), присутствие РНК вируса и нарастание титров антител класса IgM в динамике.
Показания для назначения данного исследования:

  • клинические признаки вирусного гепатита и повышение уровня печеночных ферментов;
  • подготовка к оперативному вмешательству;
  • планирование беременности;
  • обследование людей из группы риска по заражению ВГС.

Литература:
1. Кишкун А.А. Иммунологические исследования и методы диагностики инфекционных заболеваний в клинической практике. — М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2009. С. 387-402.
2. Санитарно-эпидемиологические правила С.П. 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита С» (утвержденны постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 22 октября 2013 года № 58, веденны в действие 16 мая 2014 года).
3. Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.958-99 « Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» (  утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 1 февраля 2000 года, введены в действие 1 июля 2000 года).
4. Ющук Н.Д., Климова Е.А., Знойко О.О. и др. Вирусные гепатиты. Клиника. Диагностика. Лечение. — М.: «ГЭОТАР-Медиа», 2014.

Анти- HCV-спектр – антитела к структурным (core) и не структурным (NS3, NS4, NS5) антигенам вируса гепатита С

Описание

Вирус гепатита С является РНК — содержащим вирусом семейства флавивирусов. Вирус поражает клетки печени, приводит к развитию острых и хронических  гепатитов.

Заражение происходит от больного человека. Вирус передается через кровь, парентеральным путем:

  • при употреблении наркотиков через совместно используемые иглы и шприцы,
  • при переливании крови,
  • при гемодиализе,
  • при половых контактах,
  • возможна передача вируса при беременности от матери к плоду, если у матери выявляется РНК  вируса гепатита С, риск инфицирования плода составляет около 5%.

У большинства людей острая инфекция протекает бессимптомно. Острый гепатит с желтухой развивается не более чем у 10- 20%. Процент перехода заболевания в хроническую форму очень высок, до 50-85% инфицированных становятся хроническими носителями вируса. Хронический гепатит С со временем может приводить к развитию цирроза печени и злокачественной опухоли печени – гепатоцеллюлярной карциномы.

Хронический гепатит С зачастую протекает скрыто, с небольшими проявлениями заболевания, могут беспокоить слабость, утомляемость, снижение аппетита, нарушения стула, вздутие живота, боли в области печени, может появляться  желтуха. Долгое время люди могут не подозревать о наличии вирусной инфекции, о заболевании узнают по результатам лабораторных анализов.

 

Как можно установить инфицирование вирусом гепатита С

Методы лабораторной диагностики инфицирования вирусом гепатита С делятся на прямые и косвенные.

  • Прямые – методы определения самого вируса или его частиц, наиболее распространенным является метод ПЦР (полимеразная цепная реакция), определяющий участки генетического материала — РНК вируса гепатита С.
  • Косвенные — методы исследования антител (иммуноглобулинов). Антитела к антигенам (белкам) вируса вырабатываются в ответ на проникновение вируса в организм и отражают реакцию организма на инфекцию. Наиболее распространенным методом определения антител является ИФА (иммуноферментный анализ).

 

Что показывает анализ Анти- HCV-спектр

Антитела (иммуноглобулины) характеризуют течение инфекции. По мере формирования иммунного ответа к инфекции антитела разных классов сменяют друг друга. Сначала на проникновение чужеродного микроорганизма начитают вырабатываться специфичные к данному возбудителю иммуноглобулины класса М (IgM), позже специфичные иммуноглобулины класса G (IgG).

Анти- HCV-спектр определяет антитела к структурным (core) и не структурным (NS3, NS4, NS5) антигенам вируса гепатита С (HCV).

Анти-HCV-спектр используется для подтверждения положительного результата скрининговых тестов на антитела к вирусу гепатита С, для исключения неспецифических реакций при определении антител.

Анти-HCV-спектр служит для определения активности инфекции, отличия острого от хронического гепатита, оценки риска перехода заболевания в хроническую форму, характеристики степени  поражения печени.

При инфицировании вирусом гепатита С в числе первых антител определяются антитела к антигенам core и NS3. Эти антитела появляются на 20-150 день от момента инфицирования. Позднее появляются антитела к NS4 и NS5 антигенам.

Обнаружение антител  к каждому из антигенов вируса имеет самостоятельное значение:

  • антитела к core-антигену являются маркером острой инфекции и размножения вируса;
  • антитела к NS3-антигену являются маркером острой инфекции, а длительное сохранение их в крови связано с высоким риском перехода заболевания в хроническую форму;
  • антитела к NS4-антигену свидетельствуют о длительности инфекции, отражают степень поражения клеток печени;
  • антитела к NS5-антигену в высоких уровнях указывают на присутствие РНК вируса в крови, а в острой стадии являются показателем высокого риска перехода заболевания в хроническую форму.  

Антитела к белкам вируса гепатита С, после перенесенного заболевания,  могут много лет определяться в анализах крови в постепенно снижающихся количествах. Антитела не защищают человека от повторного заражения вирусом. 

Кому показано исследование Анти- HCV-спектр 

  • Пациентам с первично положительным тестом на антитела к вирусу гепатита С, для подтверждения положительного результата анализа.
  • Пациентам с вирусным гепатитом С, для характеристики активности инфекции, отличия острого от хронического гепатита.

 

Результата анализа

Полученный результат исследования обязательно должен интерпретировать лечащий врач с учетом всех данных о состоянии здоровья пациента, комплекса проведенных  инструментальных и лабораторных исследований, принимаемых лекарственных средствах.

Правила подготовки

АТ к HCV суммарные (антитела к антигенам вируса гепатита С), кровь

Описание

Возможность выполнить экспресс-анализ за 3 часа: Да.

  

  Информация:

  Подготовка к исследованию: не требуется

  АТ к HCV суммарные – комплексное изучение антител, вырабатывающиеся в связи с появлением в организме антигенов вируса гепатита При помощи метода ИФА (иммуноферментный анализ). В этом исследовании объектом изучения являются суммарные (IgM+IgG) антитела к HCV. От интенсивности и скорости их появления в крови зависит длина периода от начала заболевания до появления их в крови в среднем около 15 недель (от 4 до 32 недель).

  Вирусный гепатит C – это вирусное заболевание, возбудителем которой является   РНК-содержащий вирус гепатита C (ВГС, HСV). Распространителем инфекции является инфицированный человек. ВГС в отличии от гепатитов А и В, не способен длительное время существовать вне человеческого  организма.  Существует несколько путей по которым вирус передается от инфицированного человека к здоровому: трансфузионный — после переливания крови; от беременной матери рожденному ребенку; при половых контактах, при не аккуратных действиях  с повреждением целостности кожи и слизистых. Период “окна” (инубационный период) длится от  6 до 12 недель, иногда – до 1 года. Существует 7 различных генотипов вируса которые распространены в разных частях земли, для России самыми распространенными генотипами являются генотипы 1в,3а,2а. Так как вирус гепатита С изменяется, это вызывает трудности его диагностике и лечении. Острый гепатит C не редко проходит без каких либо острых клинических  проявлений, именно поэтому это заболевание часто остается незамеченным. По этой причине гепатит С называют «ласковым убийцей» это обусловлено тем, что так как болезнь протекает не так остро, как, к примеру, гепатит В, это заболевание становится хроническим в 70% случаев. При гепатите С у 10-30% больных может развиться цирроз печени, также достаточно велик процент возникновения первичного рака печени.

  Показания к исследованию:

     подозрение на вирусный гепатит C, небольшое повышение уровня трансаминаз, подготовка к оперативному вмешательству, скрининговые обследования у людей, относящихся к группам риска.

   

  Единицы измерения: при обнаружении суммарных АТ к HCV выдается ответ «положительно», в случае их отсутствия — «отрицательно».

  Нормальные показатели: суммарные АТ к HCV в сыворотке крови в норме отсутствуют.

  Результаты:

  В случае обнаружения в исследуемой сыворотке АТ к HCV свидетельствуют о вероятной зараженности вирусом или уже перенесенной инфекции. АТ к HCV могут находится  в крови излечившихся больных в течении 8-10 лет, за этот период уровень их концентрации  постепенно падает. Возможно позднее обнаружение АТ спустя год и более после инфицирования. При хроническом ВГС антитела определяются постоянно и в более высоких титрах.

  Однако определения суммарных АТ к HCV методом ИФА недостаточно, для точной диагностики ВГС, следует пройти исследование на их наличие методом иммуноблоттинга.

   Положительный результат теста:

    острый и хронический вирусный гепатит C.

  

  Отрицательный результат теста:

     вирусный гепатит C не выявлен;

     нельзя исключить гепатит C (ложноотрицательный результат).

Медицинские анализы — HCV суммарные ат (качественно) анализ в Сочи

Hepatitis C

— метод диагностики инфицированности гепатитом С посредством обнаружения в крови одновременно антител класса IgG и IgM (суммарных специфических антител, образующихся к белкам вируса гепатита С методом ИФА-иммуноферментный анализ). В норме антитела к вирусу гепатита С в крови отсутствуют. Основные показания к назначению: подозрение на вирусный гепатит, повышение активности печеночных ферментов, лица, входящие в группу риска — частые инъекции, переливания крови, наркомания, подготовка к операции, планирование беременности.

Возбудителем гепатита С является РНК-содержащий вирус. Ранее его называли «гепатит ни А ни В». Вирус передается через кровь и половым путем. Инкубационный период составляет от 2 недель до 6 месяцев. Хронический вариант течения гепатита С (хронический активный гепатит), наблюдаемый у значительной части больных, достигает 50% и часто развивается в цирроз печени.

Вирус гепатита С человека в своем составе содержит ряд белков, к которым образуются антитела. Это нуклеокапсидный белок (сердцевинный), оболочечный Е1, белки — NS1, NS2, NS3, NS4, NS5. К этим белкам и образуются антитела, которые можно обнаружить в сыворотке крови.

Появление суммарных антител к вирусу гепатита С у человека характеризуется вариабельностью, но в среднем продукция антител начинается с 3-6 недель после инфицирования. Первыми, с 3-6 недель заболевания, начинают образовываться антитела класса IgM. Через 1,5-2 месяца начинается заметная выработка антител класса IgG, достигая максимума концентрации к 3-6 месяцу заболевания. Этот вид антител может обнаруживаться в сыворотке крови годами. Следовательно, обнаружение суммарных антител позволяет провести диагностику гепатитом С начиная с 3-6 недель и более после инфицированности. Следует учитывать, что обнаружение антител класса IgM и IgG в такой трактовке метода (ИФА) является исследовательским, а потому недостаточным для постановки диагноза вирусного гепатита С и требует подтверждения методом иммуноблота (Western-blot). Учитывая чувствительность современных тест-систем (метод ИФА) проводить исследование рекомендуется не раньше 4-6 недель после возможного инфицирования.

 

РЕФЕРЕНТНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ

В норме антитела к гепатиту С не обнаруживаются.

 

Положительный результат

1). Острый гепатит С.

2). Хронический гепатит С.

3). Период выздоровления.

Отрицательный результат

1). Отсутствие инфицирования.

2). Отсутствие антител к вирусу гепатита С в следующих случаях: начало инкубационного периода и серонегативное течение болезни.

Антитела к HCV (суммарные) — акушерство и гинекология, урология, терапия, ендокринология, ультразвуковая диагностика, лабораторная диагностика

Показатель, характеризующий наличие антител (независимо от класса М и G) к вирусу гепатита C.
Антитела класса М начинают вырабатываться через 4 — 6 недель после инфицирования, их концентрация быстро достигает максимума. По прошествии 5 — 6 месяцев уровень IgM падает и повышается вновь во время следующей реактивации инфекции. Антитела класса G появляются с 11 — 12 недели после инфицирования, достигают пика концентрации к 5 — 6 месяцу и сохраняются в крови на более-менее постоянном уровне в течение всего периода болезни и реконвалесценции. Таким образом, суммарный уровень антител (total) определяется с 4 — 5 недели после инфицирования и далее.

Особенности инфекции. Гепатит С — вирусное заболевание, характеризующееся поражением печени и аутоиммунными нарушениями, часто имеющее первично-хроническое и латентное течение. Протекает в желтушной (5%) или безжелтушной (95%) формах. Вирус гепатита С (ВГC) относится к флавивирусам, достаточно устойчив во внешней среде. Три структурных белка вируса имеют сходные антигенные свойства, обусловливая выработку anti-HCV-core. В настоящее время выделено 6 генотипов вируса. Высокая степень генетической изменчивости HCV способствует «ускользанию» вируса из-под иммунного ответа. С этим связаны трудности в создании вакцины и лабораторной диагностике (серонегативный гепатит С), а также частое первично-хроническое течение заболевания.

Гепатит С передается с кровью и биологическими жидкостями парентеральным, половым и трансплацентарным путями. Группу повышенного риска составляют лица, практикующие внутривенную наркоманию, беспорядочные половые связи, а также медицинские работники, пациенты, нуждающиеся в гемодиализе или переливаниях крови, заключенные. Проникая в организм, HCV попадает в макрофаги крови и гепатоциты печени, где происходит его репликация. Повреждение печени происходит в основном за счет иммунного лизиса, также вирус оказывает прямое цитопатическое действие. Сходство антигена вируса с антигенами системы гистосовместимости человека обусловливает возникновение аутоиммунных («системных») реакций. В программе системных проявлений HCV-инфекции могут возникать аутоиммунный тиреоидит, синдром Шегрена, идеопатическая тромбоцитопеническая пурпура, гломерулонефрит, ревматоидный артрит и др. По сравнению с другими вирусными гепатитами, гепатит С имеет менее яркую клиническую картину, чаще переходит в хронические формы. В 20 — 50% случаев хронический гепатит С приводит к развитию цирроза печени и в 1,25 — 2,50% — к развитию гепато-целлюлярной карциномы. С высокой частотой возникают аутоиммунные осложнения.

Инкубационный период — 5 — 20 дней. В конце инкубационного периода повышаются уровни печеночных трансаминаз, возможно увеличение печени и селезенки. Острый период протекает со слабостью, снижением аппетита. В трети случаев возникает лихорадка, артралгия, полиморфная сыпь. Возможны диспептические явления и полинейропатии. Холестаз возникает крайне редко (5% случаев). Лабораторные показатели отражают цитолиз. При высоком уровне трансаминаз (более 5 норм) и признаках печеночно-клеточной недостаточности следует заподозрить микст-инфекцию: HCV+HBV.
Подготовка:
Целесообразно выполнять исследование не ранее 6 недель от момента предполагаемого инфицирования.

Показания:

  • Повышение уровня АлАТ и АсАТ.
  • Подготовка к оперативному вмешательству.
  • Парентеральные манипуляции.
  • Подготовка к беременности.
  • Клинические признаки вирусного гепатита.
  • Незащищенные половые контакты, частая смена половых партнеров.
  • Внутривенная наркомания.
  • Холестаз.

Положительный результат:

  1. гепатит С или реконвалесценция после гепатита С. Нельзя различить острый и хронический гепатит, а также гепатит и реконвалесценцию.

Отрицательный результат:

  1. гепатит С не выявлен;
  2. первые 4 — 6 недель инкубационного периода гепатита С;
  3. гепатит С, серонегативный вариант.

Anti-HCV-total (антитела к антигенам вируса гепатита C)

Исследуемый материал Сыворотка крови

Метод определения Иммуноферментный анализ (ИФА).

Показатель, характеризующий наличие антител (независимо от класса М и G) к вирусу гепатита C.

Антитела класса М начинают вырабатываться через 4 — 6 недель после инфицирования, их концентрация быстро достигает максимума. По прошествии 5 — 6 месяцев уровень IgM падает и повышается вновь во время следующей реактивации инфекции. Антитела класса G появляются с 11 — 12 недели после инфицирования, достигают пика концентрации к 5 — 6 месяцу и сохраняются в крови на более-менее постоянном уровне в течение всего периода болезни и реконвалесценции. Таким образом, суммарный уровень антител (total) определяется с 4 — 5 недели после инфицирования и далее.

Особенности инфекции. Гепатит С — вирусное заболевание, характеризующееся поражением печени и аутоиммунными нарушениями, часто имеющее первично-хроническое и латентное течение. Протекает в желтушной (5%) или безжелтушной (95%) формах. Вирус гепатита С (ВГC) относится к флавивирусам, достаточно устойчив во внешней среде. Три структурных белка вируса имеют сходные антигенные свойства, обусловливая выработку anti-HCV-core. В настоящее время выделено 6 генотипов вируса. Высокая степень генетической изменчивости HCV способствует «ускользанию» вируса из-под иммунного ответа. С этим связаны трудности в создании вакцины и лабораторной диагностике (серонегативный гепатит С), а также частое первично-хроническое течение заболевания.

Гепатит С передается с кровью и биологическими жидкостями парентеральным, половым и трансплацентарным путями. Группу повышенного риска составляют лица, практикующие внутривенную наркоманию, беспорядочные половые связи, а также медицинские работники, пациенты, нуждающиеся в гемодиализе или переливаниях крови, заключенные. Проникая в организм, HCV попадает в макрофаги крови и гепатоциты печени, где происходит его репликация. Повреждение печени происходит в основном за счет иммунного лизиса, также вирус оказывает прямое цитопатическое действие. Сходство антигена вируса с антигенами системы гистосовместимости человека обусловливает возникновение аутоиммунных («системных») реакций. В программе системных проявлений HCV-инфекции могут возникать аутоиммунный тиреоидит, синдром Шегрена, идеопатическая тромбоцитопеническая пурпура, гломерулонефрит, ревматоидный артрит и др. По сравнению с другими вирусными гепатитами, гепатит С имеет менее яркую клиническую картину, чаще переходит в хронические формы. В 20 — 50% случаев хронический гепатит С приводит к развитию цирроза печени и в 1,25 — 2,50% — к развитию гепато-целлюлярной карциномы. С высокой частотой возникают аутоиммунные осложнения.

Инкубационный период — 5 — 20 дней. В конце инкубационного периода повышаются уровни печеночных трансаминаз, возможно увеличение печени и селезенки. Острый период протекает со слабостью, снижением аппетита. В трети случаев возникает лихорадка, артралгия, полиморфная сыпь. Возможны диспептические явления и полинейропатии. Холестаз возникает крайне редко (5% случаев). Лабораторные показатели отражают цитолиз. При высоком уровне трансаминаз (более 5 норм) и признаках печеночно-клеточной недостаточности следует заподозрить микст-инфекцию: HCV+HBV.

Оформление заявок для проведения исследований в ООО «ИНВИТРО» осуществляется по паспорту или документу, его заменяющему (миграционная карта, временная регистрация по месту жительства, удостоверение военнослужащего, справка из паспортного стола при утере паспорта, регистрационная карта учёта из гостиницы). Предъявленный документ в обязательном порядке должен содержать информацию о временной или постоянной регистрации на территории РФ и фотографию. При отсутствии паспорта (документа его заменяющего) пациент вправе оформить анонимную заявку для сдачи биоматериала. При анонимном обследовании, заявке и полученному от клиента образцу биоматериала присваивается номер, известный только пациенту, и медперсоналу, оформлявшему заказ.

! Результаты исследований, выполненных анонимно, не могут быть представлены для госпитализации, профессиональных осмотров и не подлежат регистрации в ОРУИБ.

2020 Руководство для медицинского персонала, подвергшегося воздействию ВГС

Тестирование и клиническое ведение медицинского персонала, потенциально подверженного воздействию вируса гепатита С — Руководство CDC, США, 2020 MMWR Рекомендовать Rep 2020; 69 (№ RR-6): 1–8 .

1) Какова цель этого руководства?

Это руководство содержит рекомендации CDC по лабораторному тестированию и наблюдению за медицинским персоналом (HCP), который потенциально подвергся воздействию вируса гепатита C (HCV) в результате контакта с кровью или другими инфекционными жидкостями организма.Хотя меры по предотвращению травм от острых предметов привели к общему снижению воздействия за последние десятилетия, воздействие крови и биологических жидкостей медицинских работников и травмы острыми предметами продолжают происходить в медицинских учреждениях, таких как больницы, дома престарелых, клиники, отделения неотложной помощи, а также во время оказания стационарной помощи. бытовые услуги. [1, 2]

Это новое руководство по тестированию после контакта заменяет все предыдущие рекомендации, включая алгоритм тестирования на ВГС, ранее опубликованный в 2016 году на веб-сайте Отдела вирусных гепатитов CDC [3], а также алгоритм, опубликованный ранее в MMWR в 2001 году.[4]

2) Что было обновлено в этом новом руководстве, и чем он отличается от алгоритма тестирования на ВГС , опубликованного в 2016 году на веб-сайте Отдела вирусных гепатитов CDC, а также руководства, опубликованного ранее в MMWR в 2001 году? Почему?

Это новое руководство включает три важных обновления: 1) В этом отчете обновлен алгоритм лабораторного тестирования после контакта для подвергшихся воздействию медицинских работников с тестированием на антитела к ВГС через четыре-шесть месяцев после контакта, который не был включен в алгоритм 2016 года, исходя из текущего понимания вирусной динамики ранней ВГС-инфекции.2) В этом отчете также отражены обновленные рекомендации профессиональных организаций, которые рекомендуют лечение острой инфекции ВГС [5] (значок www. hcvguidelines.orgexternal). 3) Руководство по лабораторному тестированию пациента, являющегося источником крови или биологической жидкости, также обновляется с учетом растущего числа случаев острой инфекции ВГС среди лиц, употребляющих инъекционные наркотики. [6]

3) Также новинка: каковы рекомендации для медицинских работников, контактировавших с кровью или биологическими жидкостями пациента, у которого РНК ВГС отрицательна, но положительна на антитела к гепатиту С (анти-ВГС)?

Последующее тестирование медицинских работников, контактировавших с кровью или биологическими жидкостями из источника, у которого получены положительные результаты на анти-ВГС, но отрицательные по РНК ВГС, в настоящее время не рекомендуется, поскольку лица, являющиеся источником с таким профилем лабораторных результатов, не считаются заразными.Однако, если есть опасения относительно целостности образцов, включая условия обращения и хранения, которые могут повлиять на результаты теста [7], или если в какой-либо момент клинические признаки инфекции ВГС появляются у медицинского работника, может потребоваться последующее тестирование. Обратите внимание, что если уровни РНК HCV ниже нижнего предела количественного определения анализа, результаты представлены как

Насколько нам известно, нам неизвестны случаи передачи вируса HCP от источника с отрицательной РНК ВГС или положительным антителом к ​​ВГС (анти-ВГС). Однако в большинстве опубликованных описаний медицинских работников, подвергшихся воздействию ВГС, основное внимание уделяется исходным результатам тестов на анти-ВГС, а не тестам на РНК ВГС (тесты на нуклеиновые кислоты или NAT) [8], и имеются ограниченные опубликованные данные, подтверждающие отсутствие риска для медицинских работников [ 9-12]. Исследования с заражением шимпанзе показали, что существует инфекционный титр (инфекционная доза для шимпанзе), необходимый для передачи инфекции, и что этот уровень инокулята отличается в других моделях животных (гуманизированные модели печени – мыши). [13] Доступны данные одного европейского исследования случай-контроль медицинских работников, которые стали анти-ВГС-положительными после контакта с источником анти-ВГС в течение 1991-2002 гг., Которые продемонстрировали, что среди небольшого числа лиц, для которых был известен статус РНК ВГС, (n = 37, 62% HCP, которые стали анти-HCV-положительными), все источники были положительными по РНК HCV [9].

4) У медицинских работников, которые прошли тестирование по алгоритму 2016 года с помощью одного теста на РНК ВГС через 3 или более недель после контакта, необходимо сейчас повторно тестировать на антитела ВГС (анти-ВГС), поскольку у них не было рекомендованных в настоящее время Тест на анти-ВГС через 4-6 месяцев после контакта?

CDC теперь рекомендует тест на анти-ВГС через 4-6 месяцев после контакта из-за излишней осторожности из-за возможности периодов перемежающейся авиемии во время острой инфекции, описанной в нескольких более ранних публикациях, в первую очередь при использовании старых методик тестирования РНК ВГС. [14-29] Актуальность использования новейших высокочувствительных тестов на РНК неясна. Насколько нам известно, мы не знаем об инфекциях, пропущенных сокращенным графиком тестирования на основе РНК ВГС, опубликованным в 2016 году, что было вызвано заметными улучшениями в методологиях тестирования РНК ВГС, которые обладают большей чувствительностью [30]. Наша оценка, основанная на немногочисленных данных, показывает, что риск для людей, прошедших тестирование в соответствии с рекомендациями 2016 года, минимален, но не равен нулю. Хотя тестирование в период перемежающейся авиемии является теоретической возможностью, мы не рекомендуем уведомлять и повторно тестировать людей, прошедших тестирование по этому предыдущему алгоритму.Тем не менее, для любого человека, у которого есть признаки или симптомы вирусного гепатита, или для тех, кто желает абсолютно достоверного подтверждения того, что передача не произошла в результате прошлого контакта, может быть рассмотрен тест на анти-HCV с рефлексом на РНК.

5) Почему рекомендуется базовое тестирование источника вирусной РНК ВГС (а не только тестирование источника на антитела к гепатиту С, анти-ВГС)?

В этом обновленном руководстве представлены два варианта первоначального тестирования источника: предпочтительный вариант A для тестирования источника на РНК HCV; или вариант B, чтобы проверить на анти-HCV, а затем, если положительный результат, на РНК HCV.РНК ВГС является более надежным тестом для определения текущей инфекции ВГС, особенно в тех случаях, когда известно или предполагается, что источник имеет недавний риск ВГС (например, употребление инъекционных наркотиков в течение последних четырех месяцев), или если риск не может быть надежно оценен . [3] Лица с очень недавно перенесенной острой инфекцией обычно имеют определяемые уровни РНК HCV уже через одну-две недели после контакта. [7, 14-24] Анти-HCV не становится положительным в среднем через 8-11 недель после контакта, [4, 7], хотя это может быть отложено у людей с иммуносупрессией, например, с ВИЧ-инфекцией. [31, 32]

Заболеваемость острой инфекцией ВГС в Соединенных Штатах возрастает, в основном это связано с употреблением инъекционных наркотиков, при этом количество случаев, зарегистрированных в CDC, в период с 2010 по 2017 год увеличилось в 3,7 раза [6] Ранние инфекции, которые дали отрицательный результат на анти-ВГС, но положительный результат на РНК ВГС, были выявлены у 5,3% умерших доноров органов, у которых недавно были поведенческие факторы риска вирусного гепатита в течение 2014–2017 гг. [33] Эти данные предполагают возможность того, что в некоторых медицинских учреждениях медицинские работники могут контактировать с исходными пациентами с ранней инфекцией ВГС до развития выявляемых антител к ВГС.

6) Если известно, что у источника был недавний отрицательный тест на анти-HCV или РНК HCV до контакта, рекомендуется ли повторное тестирование источника на исходном уровне?

Предыдущие отрицательные тесты не обязательно отражают статус ВГС на момент контакта. Следовательно, только тест на РНК HCV или тест на анти-HCV во время или после воздействия HCP может считаться отрицательным для тестирования источника. Рекомендуется исходное базовое тестирование по Варианту A или Варианту B.

7) Если выясняется, что источник дает отрицательные результаты тестов на ВГС (вариант А или вариант В) на исходном уровне, рекомендуется ли по-прежнему проводить базовое тестирование на ВГС со стороны медицинского работника?

Если источник дает отрицательный результат на ВГС в соответствии с Вариантом А или Вариантом В, то базовое тестирование на ВГС не показано для медицинского работника на основании воздействия. Тем не менее, базовое тестирование может быть показано на другие патогены, передающиеся с кровью. Кроме того, тестирование HCP на инфекцию ВГС может быть рассмотрено для других целей, в том числе для судебно-медицинских проблем, в соответствии с институциональными протоколами или для получения теста на РНК ВГС, когда источник дал отрицательный результат на анти-ВГС в соответствии с Вариантом B, но имеет постоянные контакты. Обратите внимание, что скрининг на инфекцию ВГС рекомендуется не реже одного раза в жизни для всех взрослых в возрасте ≥18 лет (за исключением мест, где распространенность инфекции ВГС составляет <0,1%; в настоящее время распространенность среди взрослых в США оценивается в 1,0%). [34 ]

8) Существует ли в настоящее время рекомендованная постконтактная профилактика (ПКП) для медицинских работников, потенциально подверженных воздействию ВГС, для предотвращения инфекции?

Постконтактная профилактика (ПКП) гепатита С не рекомендуется медицинским работникам, которые на рабочем месте контактируют с кровью и другими биологическими жидкостями.[3-5, 35-37] Недавние оценки показывают, что около 0,2% случаев контакта медицинских работников с положительной кровью или биологическими жидкостями с антителами к ВГС через разрыв кожи (также известное как чрескожное воздействие) приводило к передаче инфекции, с еще меньшей частотой случаев заражения. -кожные воздействия. [8] Таким образом, обычное использование ПКП для всех профессиональных чрескожных контактов позволит вылечить примерно 1000 человек, подвергшихся воздействию ВГС, на каждые два человека, которые могут заразиться. Эффективность и продолжительность лечения, необходимого для ПКП при ВГС, не установлены.[36, 37] Пилотное испытание двухнедельной схемы DAA PEP было начато в 2019 году [38] для медицинских работников, которые столкнулись с воздействием полой иглы с положительным источником РНК ВГС, факторами, которые могут быть связаны с повышенным риском передачи, но был закончен в начале 2020 года без регистрации. [8] В отличие от других патогенов, передающихся с кровью (вирус гепатита В и ВИЧ), для которых рекомендуется ПКП, если передача ВГС все же происходит, доступная в настоящее время противовирусная терапия прямого действия очень эффективна в искоренении как острых, так и хронических инфекций ВГС.[5, 36, 37, 39-41]

Гепатит C

Последняя редакция: октябрь 2008 г.

Что такое гепатит С?

Гепатит С — это заболевание печени, вызываемое вирусом гепатита С (ВГС), который обнаруживается в крови людей, страдающих этим заболеванием. ВГС передается при контакте с кровью инфицированного человека.

Кто болеет гепатитом С?

К лицам с высоким риском заражения ВГС относятся:

  • человек, которые когда-либо употребляли запрещенные наркотики инъекционным путем, включая тех, кто употреблял инъекционные наркотики один или несколько раз много лет назад,
  • человек, которым были перелиты кровь, продукты крови или донорские органы до июня 1992 г., когда были введены чувствительные тесты на ВГС для скрининга крови, и
  • человек.
  • человек, получивших факторы свертывания крови до 1987 г.

Другие лица, подверженные риску гепатита С, включают:

  • пациенты на длительном диализе почек,
  • медицинских работников после контакта (например, укола иглой или попадания брызг в глаз) с кровью инфицированного человека во время работы,
  • младенцев, рожденных от матерей, инфицированных ВГС,
  • человек с рискованным сексуальным поведением, множественными партнерами и заболеваниями, передающимися половым путем,
  • человек
  • человек, нюхающих кокаин с помощью общего оборудования, и
  • человек
  • человек, которые использовали зубные щетки, бритвы и другие личные вещи совместно с членом семьи, инфицированным ВГС.

Как распространяется вирус?

Подобно вирусу гепатита В, вирус гепатита С распространяется, когда кровь инфицированного человека попадает в организм человека, который не инфицирован, например, через общие иглы или «работает» при употреблении наркотиков или профессиональных травмах иглой. Риск передачи половым путем не изучен досконально, но при длительных моногамных отношениях кажется низким. Нет никаких доказательств того, что вирус гепатита С может передаваться при случайном контакте, таком как объятия или рукопожатие, через пищу, при совместном использовании столовой посуды или стаканов, а также при кашле или чихании.Гепатит С не передается через грудное молоко.

Каковы симптомы и последствия заражения?

Примерно у 20 процентов людей, подвергшихся воздействию вируса, появляются симптомы, которые могут включать желтуху (пожелтение кожи и белков глаз), усталость, темную мочу, боль в желудке, потерю аппетита и тошноту. После первоначального заражения 15-25 процентов выздоровеют, а 75-85 процентов станут хронически инфицированными (пожизненная инфекция). Примерно у 70 процентов хронически инфицированных людей может развиться заболевание печени, иногда через десятилетия после первоначального заражения.

Как скоро появляются симптомы?

Симптомы могут проявиться через две недели до шести месяцев после заражения, но обычно в течение шести-девяти недель.

Когда и как долго человек может распространять гепатит С?

Люди с острой инфекцией вируса гепатита С обычно заразны за одну или несколько недель до появления симптомов. У хронически инфицированных людей инфекционный период не определен. Всех людей с положительным результатом теста следует считать потенциально заразными.

Как лечить гепатит С?

Лекарственные препараты (противовирусные) лицензированы для лечения людей с хроническим гепатитом С. Комбинированная лекарственная терапия с использованием пегилированного интерферона и рибавирина позволяет избавиться от вируса у пяти из десяти человек с наиболее распространенным генотипом 1. генотип в США и восемь из десяти человек с генотипом 2 или 3. Важно знать, что не всем потребуется лечение. Решение о лечении гепатита С является сложным, и лучше всего его принимает врач, имеющий опыт лечения этого заболевания.

Проверяется ли донорская кровь на этот вирус?

С начала 1990-х годов центры донорства крови по всей территории США регулярно использовали скрининговый тест доноров крови на гепатит С. Широкое использование этого теста позволило значительно снизить количество посттрансфузионных инфекций гепатита С.

Как можно снизить риск хронического заболевания печени у людей, инфицированных гепатитом С?

Людям, инфицированным гепатитом С, нельзя употреблять алкоголь. Им следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо новые лекарства, в том числе безрецептурные и растительные.Им также следует поговорить со своим врачом о вакцинации против гепатита А и гепатита В.

Как можно предотвратить распространение гепатита С?

Люди, перенесшие гепатит С, должны помнить, что их кровь потенциально заразна.

  • Не стреляйте наркотиками; если вы принимаете наркотики, остановитесь и начните курс лечения; если вы не можете остановиться, никогда не делитесь иглами, шприцами, водой или «работами» и сделайте прививку от гепатита A и B.
  • Не передавайте предметы личной гигиены, на которых может быть кровь (бритвы, зубные щетки).
  • Если вы работаете в сфере здравоохранения или общественной безопасности, всегда соблюдайте обычные меры предосторожности и безопасно обращайтесь с иглами и другими острыми предметами; сделать прививку от гепатита В.
  • Учтите риски, если вы думаете о татуировке или пирсинге. Вы можете заразиться, если на инструментах будет кровь другого человека или если мастер или пирсинг не соблюдает правила гигиены.
  • ВГС передается половым путем, но это редко. Если вы занимаетесь сексом более чем с одним постоянным сексуальным партнером, используйте латексные презервативы каждый раз правильно и каждый раз, чтобы предотвратить распространение заболеваний, передающихся половым путем. Вам также следует сделать прививку от гепатита B.
  • Если вы инфицированы HCV, не сдавайте кровь, органы или ткани.

Есть ли вакцина от гепатита С?

В настоящее время вакцины против гепатита С нет.

Информационный бюллетень по диагностике вируса гепатита С (ВГС) — Группа действий по лечению

Что такое скрининг?

Скрининг направлен на выявление наличия у кого-либо заболевания. В отношении вируса гепатита С (ВГС) скрининг означает поиск антител вместо вируса.

Что такое антитела?

Антитела — это белки Y-образной формы, вырабатываемые иммунной системой человека. Они являются частью реакции иммунной системы на вирусы, бактерии и другие вредные вещества (называемые антигенами ).

Антитела прикрепляются к антигенам или инфицированным клеткам и маркируют их, чтобы другие иммунные клетки могли их найти и отключить. Антитела остаются в организме человека еще долго после того, как антиген, который их запускает, исчезает (это называется иммунологической памятью ).Если тот же антиген снова попадет в организм человека, даже спустя годы, иммунная система запомнит его и пошлет антитела, чтобы уничтожить его.

Когда ВГС попадает в кровоток человека, он вызывает иммунный ответ. Иммунная система вырабатывает антитела, борющиеся с ВГС. Иногда иммунная система избавляется от вируса гепатита С сама (это называется спонтанным клиренсом вируса ). Около четверти людей с гепатитом C спонтанно избавляются от вируса. Это более вероятно у молодых людей (особенно женщин), людей, не инфицированных ВИЧ, и людей с генотипом CC IL28B (см. Информационный бюллетень TAG Hepatitis C и информационный бюллетень по гену IL28B ).

Даже когда человек избавился от ВГС или вылечился в результате лечения, антитела к ВГС остаются в крови человека годами.

Что означает отрицательный результат теста на антитела к ВГС?

Отрицательный результат теста на антитела обычно означает, что человек не инфицирован гепатитом С (если только он не был инфицирован совсем недавно или у него ослаблена иммунная система).

Организму требуется не менее двух месяцев (а иногда и до девяти месяцев) для выработки антител.Люди с ослабленной иммунной системой (из-за болезни или приема определенных лекарств) не всегда могут вырабатывать антитела. Это может произойти у людей с аутоиммунными заболеваниями (когда иммунная система человека атакует его или ее собственные органы или ткани), у ВИЧ-положительных людей с количеством клеток CD4 ниже <200 клеток / мм3, а также у людей, принимающих иммунодепрессанты.

Что означает положительный результат теста на антитела к ВГС?

Положительный результат теста на антитела означает, что человек инфицирован гепатитом С.Это не означает, что у человека все еще есть гепатит С. Для постановки диагноза необходим другой тест, чтобы найти настоящий вирус гепатита С.

Что такое тестирование?

Тестирование подтвердит или исключит наличие болезни.

Как человек проходит тестирование на гепатит С?

Тест на вирусную нагрузку (называемый РНК HCV ) используется для проверки наличия гепатита С в кровотоке. Обычно вирус гепатита С можно обнаружить в кровотоке человека через две недели после того, как он или она заразится.

* За исключением случаев недавнего риска (в течение шести месяцев) или у людей с ослабленной иммунной системой
** В течение первых шести месяцев после инфицирования ВГС человек может спонтанно избавиться от вируса; если недавно был риск, повторите тест на вирусную нагрузку для подтверждения хронической инфекции гепатита С

Существует два типа тестов на вирусную нагрузку: качественные и количественные.

Качественное тестирование проверяет наличие вируса гепатита С в кровотоке (обнаруживаемое или необнаруживаемое).

Количественное тестирование измеряет количество вируса гепатита С в кровотоке. Эти тесты используются во время и после лечения ВГС, чтобы узнать, работает ли оно и вылечился ли человек.

Качественное тестирование на ВГС

Тестирование основного антигена вируса гепатита C

Корневой антиген гепатита С представляет собой вирусный белок. Поскольку основной антиген является частью вируса гепатита С, его обычно можно обнаружить в кровотоке через две недели после заражения.

Поскольку тестирование на основной антиген ВГС проще и дешевле, чем тестирование на вирусную нагрузку, некоторые эксперты предлагают использовать его в условиях ограниченных ресурсов. Тестирование основного антигена может использоваться — часто с тестированием на антитела к ВГС — для выявления острого ВГС или для подтверждения хронической инфекции ВГС. Тестирование основного антигена HCV также может использоваться для оценки результатов лечения. Хотя он не выявляет низкие уровни ВГС (<1000 МЕ / мл), обычно вирусная нагрузка гепатита С намного выше у людей, у которых наблюдается рецидив после лечения ВГС.

Генотипирование ВГС

Существует не менее шести известных генотипов гепатита С, пронумерованных в порядке их обнаружения. У каждого генотипа есть много подтипов, каждому из которых присвоена буква в порядке их обнаружения. Люди могут быть инфицированы более чем одним генотипом HCV (так называемая смешанная инфекция ). Чаще всего это происходит с людьми, которые получали продукты крови или переливали кровь много лет назад или в месте, где кровоснабжение не проверяется на ВГС; люди на диализе почек; или люди, употребляющие инъекционные наркотики с помощью общего нестерилизованного инструментария.

В настоящее время тип и продолжительность лечения ВГС зависят от генотипа человека. Вскоре станет возможным использовать одну схему лечения ВГС для всех (называемую пангенотипический ), что сделает генотипирование ВГС ненужным.

Стадия заболевания печени

Тип и продолжительность лечения ВГС иногда зависят от степени поражения печени у человека (например, людям с циррозом часто дают рибавирин и лечат их дольше, чем людям с меньшим повреждением печени).

Существуют разные методы определения степени поражения печени у человека ( стадия ). Хотя неинвазивные тесты не всегда так точны, как биопсия печени, они безопаснее, дешевле, их легче выполнять и проходить. Все чаще используются обычные анализы крови или УЗИ, чтобы определить, есть ли у человека цирроз.

Новая диагностика HCV

Теперь, когда лечение ВГС стало проще, безопаснее и эффективнее, диагностика должна стать проще и дешевле.

В идеале, ВГС вскоре будет диагностирован с помощью одного экспресс-теста в месте оказания медицинской помощи и вылечен с помощью пангенотипической схемы.

Гепатит С (HCV) | Американская гастроэнтерологическая ассоциация

Лечение

Целью лечения вируса гепатита С (ВГС) является предотвращение развития цирроза (рубцевания печени), осложнений цирроза, необходимости трансплантации печени, рака печени и ранней смерти. В настоящее время вакцины для предотвращения ВГС не существует. Однако в последнее время было одобрено много новых лекарств от инфекции гепатита С, и в ближайшие несколько лет появятся еще многие лекарства.Это приведет к излечению многих пациентов с ВГС.

  • Около 15–20 процентов людей с ВГС выводят вирус из своего тела без лечения и не заразятся хронической (пожизненной) инфекцией. Специалисты не уверены, почему это происходит с некоторыми пациентами.
  • У большинства пациентов будет хроническая инфекция ВГС.
Для лечения ВГС вместе используются различные лекарства, которые действуют по-разному, поэтому вирус можно атаковать разными способами, чтобы увеличить ваши шансы на излечение. Ваш гастроэнтеролог или специалист по печени, называемый гепатологом , поможет вам выбрать комплексные варианты лечения.

Инъекционный пегилированный интерферон и пероральные препараты (рибавирин):

  • В прошлом это был широко используемый метод лечения ВГС.
  • Пациенты остаются на этих препаратах в течение 24–48 недель.
  • Он излечивает только 20-40 процентов пациентов и связан со значительными побочными эффектами.

Ингибиторы протеазы, ингибиторы NS5A, ингибиторы полимеразы:

  • Это более новый вариант лечения ВГС.Иногда их называют противовирусными препаратами прямого действия (ПППД).
  • Эти методы лечения не используют интерферон.
  • Пациенты остаются на них в течение 12–14 недель.
  • В большинстве случаев вероятность выздоровления этих препаратов превышает 90 процентов.
  • Пациенты, принимающие эти препараты, имеют меньше побочных эффектов, лучше переносятся и имеют гораздо более высокие показатели успеха, чем предыдущие методы лечения.
  • Эти лекарства очень дорогие, и не все планы медицинского страхования покрывают их.
Примеры лекарств от ВГС:
  • Пегинтерферон
  • Рибавирин
  • Эльбасвир
  • Гразопревир
  • Ледипасвир
  • Софосбувир
  • Паритапревир
  • Ритонавир
  • Омбитасвир
  • Дасабувир
  • Симепревир
  • Даклатасвир
  • Велпатасвир
Нет двух одинаковых пациентов с ВГС-инфекцией, поэтому каждому потребуется индивидуальный план ухода, основанный на определенных вещах, например:
  • Вид ВПЦ.
    • Существует шесть генотипов инфекции HCV. Большинство пациентов с ВГС в США имеют генотип 1 (1a или 1b).
    • Можно заказать лабораторный тест для определения генотипа пациента.
  • Лечение другими препаратами не помогло.
  • Рубцовая ткань в печени (фиброз) или цирроз (полномасштабный фиброз). Иногда это можно обнаружить с помощью биопсии печени (взятие небольшого кусочка ткани для изучения под микроскопом) или других неинвазивных исследований, таких как лабораторные или специальные ультразвуковые исследования.
  • Осложнения цирроза, которые могут привести к более высокому риску печеночной недостаточности и преждевременной смерти без трансплантации печени.
  • Предыдущая трансплантация печени по поводу ВГС-инфекции.
  • Возможность лекарственной аллергии или лекарственного взаимодействия.
  • Другие состояния, такие как заболевание печени, почек, ВИЧ, диабет, психиатрический анамнез или беременность.
Примечание: Активное злоупотребление наркотиками или участие в программе лечения метадоном не ограничивает шансы пациента на лечение от инфекции ВГС.

Диагностика гепатита С и тесты на ВГС: антитела, ПЦР и др.

ИСТОЧНИКИ:

Younossi, ZM. Медицинский журнал Кливлендской клиники, май 1997 г.

Де Медина, М., Шифф, ER. Semin Liver Dis 1995.

Friedman, LS: Chronic Hepatitis, In: Tierney LM, McPhee SJ, Papadakis MA (eds): Current Medical Diagnosis and Treatment , 36-е издание, Appleton & Lange, Stamford CT, 1997.

Национальный центр биотехнологической информации: «FibroSURE ™ и FibroScan в отношении ответа на лечение при хроническом вирусе гепатита С.«

CDC:« Тестирование на инфекцию ВГС: обновленное руководство для клиницистов и лаборантов »,« Гепатит C: общая информация »,« Гепатит C: информация о тестировании и диагностике »,« Гепатит C: чего ожидать при прохождении тестирования ». , »« Рекомендации по тестированию на вирусную инфекцию гепатита С »,« Вирусный гепатит ».

UpToDate: «Диагностика и оценка хронической вирусной инфекции гепатита С», «Клинические проявления, диагностика и лечение острой вирусной инфекции гепатита С у взрослых.»

Американский фонд печени:« Диагностика гепатита С. »

Лабораторные тесты онлайн: «РНК».

The Hepatitis C Trust: «Острая фаза гепатита С.»

Департамент по делам ветеранов США: «Вирусный гепатит».

Американская ассоциация клинической химии (AACC), Лабораторные тесты онлайн: «Тестирование на гепатит С».

Asian Journal of Transfusion Science : «Вирус гепатита C: скрининг, диагностика и интерпретация лабораторных анализов».

Журнал клинической вирусологии : «Распространенность ложноположительных результатов на антитела к гепатиту С, Национальное исследование здоровья и питания (NHANES), 2007–2012 годы.»

Вашингтонский университет (Обучение и оценка инфекционных заболеваний):« Диагностическое тестирование гепатита С ».

Национальный проект по пропаганде лечения СПИДа: «Гепатит С — часто задаваемые вопросы».

Архив клинической микробиологии : «Оценка методов анализа и ложноположительные результаты в лабораторной диагностике вирусной инфекции гепатита С».

Послы заботы о гепатите C Выбор : «Гепатит С у детей».

Новое руководство CDC по клиническому ведению медицинских работников, подвергшихся воздействию ВГС

Источник / раскрытие информации

Опубликовано:

Раскрытий: Авторы не сообщают о раскрытии соответствующей финансовой информации.

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В ОПОВЕЩЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Получать электронное письмо, когда новые статьи публикуются на

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать сообщения о публикации новых статей. Подписаться Нам не удалось обработать ваш запрос.Пожалуйста, повторите попытку позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, обратитесь по адресу [email protected].

Вернуться в Хилио

CDC разработал новые рекомендации по алгоритмам тестирования и клиническому ведению медицинского персонала с возможностью профессионального заражения гепатитом C в соответствии с руководством Morbidity and Mortality Weekly R eport .

«Пациент-источник или [медицинский персонал], у которого обнаружен положительный результат на РНК ВГС, должен быть направлен на лечение», Энн С. Moorman, MPH, из отдела вирусных гепатитов, Национального центра по ВИЧ / СПИДу, вирусным гепатитам, ЗППП и профилактики туберкулеза, CDC и его коллег. «Постконтактная профилактика гепатита С не рекомендуется для медицинских работников, которые на работе имеют контакт с кровью и другими биологическими жидкостями».

CDC рекомендует пациенту-источнику и медицинскому работнику пройти базовое тестирование в течение 48 часов после контакта с HCV. Два варианта тестирования, рекомендованные для исходного пациента, включают тест нуклеиновой кислоты (NAT) на РНК HCV или тест исходного пациента на антитела к HCV (анти-HCV).Если исходный пациент положителен на антитела, его следует проверить на РНК ВГС.

«Последующее тестирование медицинского персонала (HCP) рекомендуется, если исходный пациент является положительным по РНК ВГС, положительным по анти-ВГС с неизвестным статусом РНК или не может быть протестирован», — пишут авторы.

Медицинский работник здравоохранения может быть протестирован одновременно с пациентом-источником.

Согласно CDC, последующее тестирование может быть рекомендовано в зависимости от статуса исходного пациента.

Через 3–6 недель после контакта, HCP следует протестировать с помощью теста на нуклеиновую кислоту на РНК HCV.Если в это время РНК ВГС отрицательна, CDC рекомендует провести окончательный тест на анти-ВГС через 4–6 месяцев после контакта.

«[CDC] теперь рекомендует дополнительное последующее тестирование через 4–6 месяцев на анти-HCV с рефлексом или последующую РНК HCV, если анти-HCV положительный результат, из-за возможности периодических периодов авиемии во время острой инфекции HCV», — Мурман и коллеги написали.

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В ОПОВЕЩЕНИЯ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Получать электронное письмо, когда новые статьи публикуются на

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать сообщения о публикации новых статей. Подписаться Нам не удалось обработать ваш запрос. Пожалуйста, повторите попытку позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, обратитесь по адресу [email protected].

Вернуться в Хилио

Гепатит C

Введение

Хроническая инфекция, вызванная вирусом гепатита С (ВГС), остается одной из важнейших клинических проблем и проблем общественного здравоохранения, стоящих перед современной медициной.В 2015 году Центр по контролю за заболеваниями (CDC) оценил, что 170 миллионов человек во всем мире живут с хронической инфекцией ВГС и почти 20 000 умерли от заболеваний печени, связанных с ВГС, в 2014 году. 1 смертей от гепатита С в 2013 году превысили общее совокупное количество число смертей от 60 других инфекционных заболеваний, о которых сообщалось в CDC, включая ВИЧ, туберкулез и пневмококковые заболевания. 2 По оценкам, в США 3,5 миллиона человек инфицированы ВГС, и примерно половина не знают, что инфицированы. Ежегодно в США происходит около 30 000 новых инфекций. 1

Хотя от 15% до 25% инфицированных людей спонтанно избавляются от вируса без какого-либо лечения, примерно у 75% до 85% разовьется хроническая инфекция ВГС. Риск цирроза печени после хронической инфекции ВГС составляет 20% в течение 20 лет и 30% в течение 30 лет. Смертность от ВГС, связанная с циррозом, колеблется от 2% до 5% в год. Наконец, у людей с циррозом ВГС рак печени встречается примерно в 3–10% в год.Хроническая инфекция ВГС является основным показанием для трансплантации печени в США. и другие сопутствующие заболевания (рис. 1). 3,4

К счастью, эту опасную для жизни вирусную инфекцию теперь можно искоренить почти у всех пораженных людей. Предполагается, что к 2025 году ВГС станет редким заболеванием.

Различие между ВГС как инфекцией, с одной стороны, и заболеванием печени, с другой, имеет большое значение. Большинство людей с ВГС практически не имеют видимых признаков повреждения печени, и, если они подтвердятся, лечение основной инфекции — это все, что должно беспокоить клинициста. После излечения от ВГС-инфекции дополнительное наблюдение этой подгруппы пациентов не требуется. Пациентам со значительным повреждением печени необходима как противовирусная терапия, так и внимание к потенциальным последствиям повреждения печени.

В начало

Вирусология

HCV — это вирус рибонуклеиновой кислоты (РНК), относящийся к семейству Flaviviridae. ВГС реплицируется в печени и мононуклеарных клетках периферической крови, и его можно обнаружить в сыворотке крови при острой и хронической инфекции. 5 Точный механизм проникновения вируса в клетки печени неизвестен, но он связан с несколькими вирусными и клеточными факторами. Во время сборки и высвобождения HCV из инфицированных клеток вирусные частицы связываются с липидами и циркулируют в крови в форме частиц, богатых триглицеридами. 6 Полимераза HCV — это фермент, кодируемый в геноме HCV, у которого отсутствуют механизмы исправления ошибок, что приводит к высокой частоте мутаций, которая, вероятно, способствует способности вируса уклоняться от иммунной системы организма. 7

Генотип имеет большое значение при определении плана лечения, хотя он не влияет на естественное течение болезни. В США преобладающим генотипом является G1, составляющий примерно 70% индивидов, 16% G2, 12% G3 и меньшие доли с генотипами 4, 5 или 6. 8 Рисунок 2 показывает географическую распространенность генотипов ВГС. В настоящее время труднее всего искоренить G3 HCV, хотя это может измениться с помощью новых методов лечения.

В начало

Трансмиссия

В прошлом основным путем заражения было переливание крови; однако эффективный скрининг донорской крови на ВГС (с 1992 г.) снизил риск ВГС, связанного с переливанием, до уровня менее 1 на 2 миллиона перелитых единиц. 9 В настоящее время наиболее распространенным путем передачи является внутривенное употребление наркотиков.Другие способы передачи включают наличие нескольких сексуальных партнеров, нанесение татуировок, пирсинг и совместное использование соломинок во время интраназального употребления кокаина. 10

Вертикальная передача вируса от матери к ребенку происходит примерно в 5–10% случаев и чаще встречается у матери, инфицированной ВИЧ. 11 Нет убедительных данных, чтобы не рекомендовать грудное вскармливание женщинам с инфекцией ВГС. 12 Сообщения об уровне инфицирования после травмы от укола иглой, инфицированной ВГС, варьируются от 0% до 10.3%, в среднем 0,5%, хотя не все инфекции приводят к длительному инфицированию. 13

Передача от сексуального партнера в моногамных отношениях является редкостью и составляет всего 0,07% в год. 14 Соответственно, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) не предлагают никаких изменений в сексуальной практике среди моногамных пар.

В начало

Просеивание

CDC и другие эксперты в области общественного здравоохранения рекомендуют обследовать людей с определенными факторами риска (Таблица 1).

Таблица 1: Рекомендации по скринингу на гепатит С от Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), Целевой группы по профилактическим услугам США (USPTF) и Управления здравоохранения ветеранов (VA)
1, 15, 16
Скрининг на гепатит C CDC USPSTF VA
История употребления наркотиков внутривенно Есть Есть Есть
Переливание крови до 1992 года Есть Есть Есть
Использование коэффициента свертывания до 1987 г. Есть Есть
Длительный гемодиализ Есть Есть
Воздействие на медицинских работников Есть Есть
Хроническая болезнь печени Есть Есть
Тату Есть Есть
Дети матерей с ВГС Есть Есть
Интраназальное употребление наркотиков (общая атрибутика) Есть
Алкогольный гепатит, злоупотребление алкоголем, зависимость Есть
Возрастная когорта 1945–1965 Есть Есть
Военная служба 1964–1975 Есть

Скрининг возрастных когорт

Скрининг на гепатит С рекомендуется всем лицам, родившимся между 1945 и 1965 годами («бэби-бумеры»). По данным CDC, почти 75% из 3,2 миллиона американцев, инфицированных хроническим ВГС, родились в период с 1945 по 1965 год. 17 Эта возрастная группа сталкивается с повышенной заболеваемостью и смертностью, связанными с ВГС, поскольку примерно половина инфицированных ВГС не знают о своем Статус ВГС и количество смертей от ВГС растут. Согласно национальным данным о распространенности, взрослый в этой возрастной группе в пять раз чаще, чем другие взрослые, может быть инфицирован ВГС, и в целом на эту возрастную группу приходится 73% всех смертей, связанных с ВГС. 18

По оценкам, однократное тестирование на антитела к ВГС (анти-ВГС) по возрастным когортам позволит выявить еще 800 000 инфекций ВГС. При последующем лечении тестирование по возрастным когортам позволило избежать почти 120 000 смертей, связанных с ВГС. 18 С момента внедрения возрастного когортного тестирования, по оценкам, от 1,5 до 1,7 миллиарда долларов было сэкономлено на расходах, связанных с заболеваниями печени. 19

В начало

Признаки и симптомы

Острая инфекция ВГС редко распознается, потому что обычно протекает бессимптомно или сопровождается легкими гриппоподобными симптомами.Утомляемость — самый частый симптом. Другие жалобы включают потерю веса, боль в мышцах или суставах, раздражительность, тошноту, недомогание, анорексию, депрессию, дискомфорт в животе, трудности с концентрацией внимания и желтуху. Эти симптомы проявляются через 2–24 недели после заражения. 1

Многие люди с хронической инфекцией ВГС не имеют специфических симптомов, и обнаружение аномальных уровней печеночных трансаминаз при рутинном тестировании часто требует проведения специального тестирования на гепатит С.Сопутствующие внепеченочные проявления инфекции HCV могут включать смешанную криоглобулинемию, артралгии, позднюю кожную порфирию и мембранопролиферативный гломерулонефрит (рис. 3). 20, 21

В начало

Диагностика

Диагностика инфекции ВГС обычно состоит из двух этапов (рис. 4):

  • Идентификация антител к HCV, затем
  • Демонстрация виремии.

Наиболее распространенным серологическим тестом, используемым для выявления антител к ВГС, является иммуноферментный анализ (ИФА), чувствительность и специфичность которого составляет 95%. 22 Положительный тест, особенно если у человека есть фактор риска передачи, почти всегда указывает либо на активную вирусную инфекцию, либо на разрешенный ВГС. Анализ может выявить антитела к вирусу гепатита C через 4–10 недель после заражения. Подтверждение активной инфекции у любого человека с положительным результатом анализа на вирусы гепатита С требует обнаружения РНК вируса гепатита С с помощью ПЦР. РНК HCV появляется в крови и может быть обнаружена через 2–3 недели после заражения. 22

Есть два обстоятельства, при которых у человека, инфицированного ВГС, может быть отрицательный результат анализа на ВГС (ложноотрицательный результат):

  1. Ранняя острая инфекция ВГС у человека, у которого не развился достаточно высокий уровень антител, чтобы его можно было обнаружить. ;

  2. Человек неспособен вызвать иммунный ответ и не вырабатывает измеримых уровней антител, например, при коинфекции ВИЧ, почечной недостаточности или смешанной криоглобулинемии, связанной с HCV. 24

Высокое клиническое подозрение важно, если возникает первая ситуация. Острый гепатит С следует подозревать, если клинические признаки и симптомы (например, желтуха и уровни АЛТ в 10 раз превышающие нормальный диапазон) совместимы с инфекцией. В большинстве случаев РНК ВГС может быть обнаружена во время острой фазы и должна быть проверена, если клинические подозрения высоки. 25 Во втором случае пациент с ослабленным иммунитетом может быть не в состоянии вызвать ответ антител.Опять же, если клинические подозрения высоки, следует проверить уровень РНК HCV для подтверждения инфекции.

Количественный анализ вируса ВГС («вирусная нагрузка») определяет наличие и количество вируса. Вирусная нагрузка не определяет вероятность прогрессирования заболевания, тяжесть заболевания или степень поражения печени. Основная причина для проверки вирусной нагрузки ВГС состоит в том, чтобы получить исходное значение до начала лечения, а затем отслеживать реакцию человека на лечение после его завершения.Нет необходимости повторно проверять вирусную нагрузку.

Люди, инфицированные ВГС, могут иметь нормальные или повышенные значения АЛТ, что ограничивает ценность этого теста в диагностике ВГС. Хотя у большинства инфицированных ВГС людей со стабильно нормальными значениями АЛТ фиброз печени не наблюдается, он может присутствовать до 25% этой популяции. 26

В начало

Оценка фиброза печени

У людей, инфицированных ВГС, наблюдается удивительно высокая частота поздних стадий фиброза печени.В одном исследовании с участием лиц без цирроза печени с инфекцией ВГС 56,2% имели доказательства фиброза при биопсии печени. 27 Выявление людей с выраженным фиброзом (F3 или F4) важно, поскольку оно определяет прогноз и необходимость дальнейшего наблюдения. Людям с выраженным фиброзом необходимо наблюдение на предмет гепатоцеллюлярной карциномы и рутинный анализ крови для выявления прогрессирующего заболевания или осложнений, связанных с их основным циррозом. 28 Роль фиброза печени в принятии решения о лечении ВГС обсуждается позже.

Отсутствие фиброза также может иметь важные последствия для определения приоритетов и сроков лечения. В настоящее время основным препятствием на пути к лечению является стоимость терапии. Поскольку наличные расходы для большинства людей слишком высоки, люди зависят от своих страховых компаний в плане доступа к лекарствам. Как правило, люди с легким фиброзом (F0 – F2) с меньшей вероятностью будут одобрены для лечения, если у них нет других сопутствующих заболеваний, связанных с ВГС. 29

Биопсия печени является важным методом определения степени фиброза в определенных ситуациях и считается золотым стандартом.Однако эта процедура имеет недостатки, связанные с вариабельностью выборки и возможностью серьезных осложнений. В последние годы роль биопсии печени в оценке фиброза печени при ВГС уменьшилась и уступила место высокоточным неинвазивным методам.

Следует отметить, что неинвазивные маркеры могут очень хорошо различать крайности, но ограничены в различении конкретных уровней фиброза между крайностями. Таким образом, они лучше всего подходят для людей с очень низкой вероятностью значительного фиброза или людей с высокой вероятностью цирроза.

Когда общие лабораторные анализы, визуализация и результаты физикального обследования указывают на цирроз печени, в дополнительных исследованиях часто нет необходимости. Однако отсутствие таких результатов не свидетельствует об отсутствии фиброза печени или даже цирроза. Поэтому для многих пациентов с инфекцией ВГС рекомендуется дополнительное обследование. Чаще всего используются два типа неинвазивных тестов: сывороточные тесты и визуализирующие исследования.

Тестирование на основе сыворотки

Существуют как собственные, так и непатентованные тесты на основе сыворотки для выявления фиброза печени. Непатентованные модели так же полезны, как и собственные, и рекомендуются. Одной из часто используемых моделей непатентованных сывороточных маркеров является индекс соотношения аспартатаминотрансферазы (AST) и тромбоцитов (APRI). В метаанализе 40 исследований показатель APRI ([уровень AST / верхний предел нормального AST] / количество тромбоцитов) более 1,0 имел 76% специфичность и 72% чувствительность для прогнозирования цирроза печени. 30 Оценка APRI выше 0,7 имела чувствительность 77% и специфичность 72% для прогнозирования значительного фиброза печени.Некоторые данные свидетельствуют о том, что использование нескольких индексов в сочетании или алгоритмического подхода может привести к более высокой диагностической точности, чем использование только APRI. Другим часто используемым непрямым серологическим маркером фиброза при гепатите C является анализ FibroSure, запатентованный анализ, который классифицирует степень фиброза с использованием следующих переменных: альфа-2-макроглобулин, гаптоглобин, гамма-глобулин, аполипопротеин A1, GGT, общий билирубин, возраст пациента. , и секс. Результаты классифицируют людей от F0 до F4.Этот тест имеет чувствительность от 60% до 75% и специфичность от 80% до 90% для выявления значительного фиброза печени. Другие непрямые серологические маркеры фиброза включают HepaScore, соотношение AST / ALT, FibroIndex и ActiTest. 31

Радиологические исследования

Радиологические методы все чаще используются для определения стадии фиброза печени. Все они основаны на измерении эластичности печени. Эластичность печени обратно пропорциональна степени фиброза. FibroScan — одно из широко доступных устройств; Ультразвук с использованием импульса силы акустического излучения является другим.Эластография на основе ультразвука (также называемая транзиторной эластографией) измеряет жесткость ткани печени с помощью поперечных волн. Ультразвук обеспечивает быстрый, недорогой и воспроизводимый метод оценки фиброза, который все чаще используется в США. Магнитно-резонансная эластография используется все реже.

Транзиторная эластография оценивает гораздо большую площадь печени по сравнению с биопсией печени. Самый большой опыт транзиторной эластографии — это стадирование фиброза печени у людей с гепатитом С.В одном типичном исследовании с использованием эластографии значительный фиброз был последовательно диагностирован при гепатите C. 32 Эластография имеет 87% чувствительность и 91% специфичность для диагностики цирроза печени. В 7 из 9 исследований, включенных в метаанализ, временная эластография диагностировала фиброз от F2 до F4 с 70% чувствительностью и 84% специфичностью. 33

Основным ограничением эластографии является то, что результаты могут быть искажены у лиц с патологическим ожирением. Эластография дает технически ненадежные результаты до 15% случаев и особенно не подходит для лечения людей с ожирением. 34 Как и при тестировании на основе сыворотки, эластография наиболее надежна при использовании у людей без фиброза или цирроза.

Биопсия печени

У большинства пациентов с ВГС биопсия печени не проводится. По данным Европейской ассоциации изучения печени (EASL), неинвазивные тесты заметно сокращают, но не отменяют необходимость в биопсии печени. 31

Биопсия печени связана со значительным риском. Почти 84% сообщают о боли после биопсии печени. 35 Хотя гораздо реже, у некоторых пациентов наблюдаются еще более серьезные осложнения: сильное кровотечение происходит в 0,35–0,5%, перфорация — у 0,57% и даже смерть — примерно в 0,03%. 35 Биопсия печени вызывает у пациентов не только тревогу, но и врачи не хотят ее проводить. Недавний опрос 104 врачей показал, что только 46,2% из них выполняют биопсию печени в качестве основного диагностического инструмента. 36

Кроме того, количество ткани, полученное при игольчатой ​​биопсии печени, составляет 1/50 000 от общего объема печени. 37 Поскольку фиброз печени не распределен равномерно, может быть много ложных результатов. В одном исследовании 124 человека с хроническим ВГС подверглись биопсии левой и правой долей печени. Биопсия показала разницу в интенсивности воспаления в 24,2% случаев и в интенсивности фиброза в 33,1% случаев. В 14,1% случаев цирроз диагностировался в одной доле, а в другой — нет. 38

В начало

Лечение

Если рассматривать сквозь призму индивидуального и общественного здоровья, даже с учетом общих социальных издержек, очевидно, что наиболее эффективной стратегией является лечение всех людей, инфицированных ВГС, несмотря на высокую стоимость лекарств. 39–41 Все люди на любой стадии гепатита С должны рассматриваться для лечения. Более высокие показатели общего излечения улучшают исходы, связанные с пациентами, повышают производительность труда и, в конечном итоге, уменьшают экономическое бремя хронического ВГС для общества. 42, 43

Хроническое заболевание печени, связанное с ВГС, ложится огромным экономическим бременем на инфицированных людей, их семьи и общество в целом. Кроме того, поскольку хронический гепатит С является системным заболеванием, которое может поражать не только печень, но и другие системы органов, бремя болезни может быть огромным. С экономической точки зрения успешное лечение этой болезни положительно сказывается на всем сообществе. 42

Более того, у излеченных от хронического ВГС наблюдается снижение скорости прогрессирования фиброза печени и общее уменьшение воспаления печени. Это, в свою очередь, связано с более чем 70% снижением риска гепатоцеллюлярной карциномы и 90% снижением риска смерти, связанной с печенью, и трансплантации печени. 44,45 Достижение излечения на ранних стадиях фиброза (F0 или F1) может предотвратить многие осложнения прогрессирующего заболевания печени (F3 или F4), такие как декомпенсация печени или гепатоцеллюлярная карцинома. 44,45

Доказано, что достижение излечения улучшает социальное, физическое и эмоциональное здоровье людей, инфицированных ВГС. В большом исследовании, в котором приняли участие 4781 человек с хронической инфекцией ВГС, депрессия (обнаружена у 30%) и плохое физическое здоровье (обнаружено у 25%) были связаны с безработицей, более высокими стрессовыми событиями и более низкой социальной поддержкой. Излечение от ВГС было связано с меньшим риском депрессии и улучшением физического здоровья. 46

Преимущества лечения проявляются независимо от исходной стадии фиброза.Даже люди с прогрессирующим фиброзом или циррозом осознают снижение риска клинической декомпенсации на 80%. 47 Ряд исследований также показали снижение риска конкретных осложнений, включая снижение на 77% риска развития гепатоцеллюлярной карциномы. 44 Фиброз также может улучшиться. Исследования показывают снижение степени фиброза печени у пациентов с меньшей степенью поражения печени и, у небольшого числа людей, регресс цирроза. 48

Стоимость

Все виды лечения гепатита С очень дороги. Неспособность принять комплексный подход к лечению происходит главным образом из-за высокой стоимости лекарств, а также из-за разделения фискальной ответственности и лояльности в системе здравоохранения. Компании и агентства, выписывающие льготы по рецептам, не учли в своих страховых взносах взрыв очень дорогих лекарств от ВГС. Самым серьезным препятствием для лечения ВГС в настоящее время является финансовое бремя, связанное с очень дорогими методами лечения. 49 Например, по состоянию на сентябрь 2016 года 12-недельный курс софосбувира – велпатасвира (Epclusa) стоит 89 712 долларов США, или 1 068 долларов США за таблетку. 50 Софосбувир – ледипасвир (Харвони) стоит 1350 долларов за таблетку. 51 Поскольку большинство людей не могут покрыть эти расходы, оплата и разрешение на лечение ложатся на страховые компании.

Из-за ограниченных ресурсов страховщики разработали стратегию сортировки, которая направлена ​​на обеспечение лечения лиц с более запущенными заболеваниями.Предварительное разрешение на оплату лечения чаще всего основывается на стадии фиброза (фиброз F3 или F4), риске прогрессирования до более поздней стадии, повышенном риске передачи ВГС и внепеченочных проявлениях ВГС. Другие факторы могут включать людей с коинфекцией ВИЧ или HBV или декомпенсированный цирроз печени. Некоторые страховщики также принимают во внимание наличие сопутствующих заболеваний, таких как лимфома, заболевание почек, гепатоцеллюлярная карцинома и пациенты после трансплантации. Большинству из них требуется продемонстрировать, что они не употребляют наркотики (скрининг на наркотики в моче), прежде чем они согласятся платить.К другим менее важным факторам, принимаемым во внимание при одобрении лечения, относятся трудности с соблюдением режима лечения (например, пропуск посещения врача), неадекватная социальная поддержка, расстройства психического здоровья и наличие в анамнезе злоупотребления психоактивными веществами.

Недавно в суд были поданы иски против страховщиков в связи с оплатой лечения гепатита С. Эффект от этого в сочетании с введением дополнительных менее дорогих методов лечения, вероятно, упростит и удешевит лечение лиц, инфицированных ВГС.

Общие принципы лечения

Цель лечения — окончательное уничтожение вируса. Отсутствие вируса в крови через 12 недель после прекращения лечения называется устойчивым вирусологическим ответом (УВО). Все чаще SVR и «лечение» используются взаимозаменяемо и будут использоваться в этой главе. Обычно определение УВО проводится через 12 (или более) недель после прекращения противовирусного лечения. Иногда это называют УВО 12. Те, кто достигает УВО, имеют антитела к ВГС, но больше не имеют обнаруживаемых уровней РНК ВГС.

Идеальное лечение ВГС должно иметь следующие характеристики:

  • Высокоэффективный
  • Низкая стоимость
  • Немного побочных эффектов
  • Простота администрирования
  • Отсутствие значительного межлекарственного взаимодействия
  • Нет необходимости в мониторинге лечения

Доступные в настоящее время методы лечения позволяют достичь всех этих целей, за исключением низкой стоимости. Другими словами, единственным препятствием на пути к устранению ВГС является высокая стоимость лекарств.Наиболее широко используемые лекарства объединяют в одной таблетке два препарата, атакующие разные стадии репликации и сборки вируса ВГС. В некоторых случаях необходимо добавить вторую таблетку рибавирина. По возможности мы избегаем использования этого агента, потому что он усложняет ситуацию и увеличивает побочные эффекты (в основном, анемию), а также потому, что его нельзя безопасно использовать у женщин, которые беременны или могут забеременеть, или у мужчин, чьи партнеры могут забеременеть.

Оценка пациента

Предварительная оценка пациента с хроническим гепатитом C должна включать следующее:

  1. Вирусная нагрузка HCV
  2. Генотип ВГС (один раз в жизни)
  3. Общий анализ крови (CBC), включая количество тромбоцитов, панель функции печени, международный коэффициент нормализации, панель основного метаболизма
  4. Оценка уровня фиброза печени
  5. Anti-HAV (всего).При отрицательном результате следует рассмотреть возможность иммунизации против гепатита А
  6. Маркеры гепатита B (поверхностный антиген гепатита B [HBsAg], ядерное антитело гепатита B [anti-HBc], поверхностное антитело гепатита B [anti-HBs]) (иммунизируйте людей с отрицательными маркерами. У людей с серологическими признаками инфекции HBV измерьте исходный уровень ДНК HBV до лечения.)
  7. ВИЧ-статус

В начало

Схемы лечения

В настоящее время существует 10 одобренных FDA агентов прямого действия, которые продаются 8 различными компаниями для лечения ВГС.Комбинирование двух или более агентов, нацеленных на разные этапы процесса репликации вируса, оказалось наиболее успешной стратегией. В этой главе основное внимание уделяется схемам, которые наиболее целесообразны для врачей общей практики в США для лечения людей без декомпенсированного цирроза, выраженной почечной недостаточности (рСКФ> 30) или коинфекции гепатитом B или ВИЧ. Лица с запущенным циррозом печени или с коинфекцией (ВИЧ или ВГВ) должны быть осмотрены врачом, обладающим специальными знаниями в области гастроэнтерологии, гепатологии или инфекционных заболеваний.Пациенты со значительной почечной недостаточностью (рСКФ

Во многих схемах лечения ВГС используется софосбувир, нуклеотидный пролекарство. Активированная форма софосбувира действует как дефектный субстрат для РНК-зависимой РНК-полимеразы неструктурного белка 5B (NS5B) и включается в вирусную РНК и прекращает синтез, что приводит к нарушению репликации вируса. Это, в свою очередь, приводит к смерти вируса.

Терапия первой линии

Введение софосбувира, ингибитора полимеразы NS5B, в сочетании с ингибиторами NS5A велпатасвиром (Epclusa, таблетка с фиксированной дозой один раз в сутки) или ледипасвиром (Harvoni) приводит к эффективности от 95% до 100% через 12-24 дня недели лечения. 28 Велпатасвир – софосбувир особенно привлекателен, поскольку его можно использовать для всех генотипов ВГС
(Рисунок 5 и Рисунок 6). 52, 53 Можно использовать любую комбинацию лекарств независимо от того, есть ли у пациента цирроз печени. Следовательно, человека с хроническим гепатитом С без цирроза или с компенсированным циррозом (класс A по классификации Чайлда-Пью) любого генотипа ВГС можно лечить с помощью велпатасвира-софосбувира. Если генотип 1, 4, 5 или 6, ледипасвир – софосбувир является эквивалентным выбором (таблица 2).Пациента с декомпенсированным циррозом (класс B или C по классификации Чайлд-Пью) любого генотипа ВГС следует направить к специалисту.

Таблица 2: Варианты терапии первого ряда для лечения вирусной инфекции гепатита С
Ингибиторы полимеразы
Протеаза
ингибиторы
Нуклеотид Ненуклеозид Белок NS5A
ингибиторы
Марка
имя (а)
Цель
генотип (ы)
Софосбувир Велпатасвир Epclusa 1,2,3,4,5,6
Софосбувир Ледипасвир Харвони 1,4,5,6
Терапия второй линии

Схемы лечения, перечисленные в этом разделе, очень эффективны, но более ограничены генотипами гепатита С (Таблица 3). Некоторым требуется дополнительное лекарство, такое как рибавирин, препарат, который имеет дополнительные побочные эффекты и токсичность, особенно анемию и тератогенность.

Таблица 3: Варианты терапии второй линии при инфицировании вирусом гепатита С
Ингибиторы полимеразы
Протеаза
ингибиторы
Нуклеотид Ненуклеозид Белок NS5A
ингибиторы
Марка
имя (а)
Цель
генотип (ы)
Паритапревир / ритонавир Дасабувир Омбитасвир Viekira XR 1а *, 1б
Гразопревир Эльбасвир Zepatier 1a †, 1b †, 4 †
Софосбувир Даклатасвир Sovaldi, Daklinza 3 ‡
Паритапревир / ритонавир Омбитасвир Technivie 4 ‡‡

* Для генотипа 1a HCV без цирроза добавить рибавирин и лечить в течение 12 недель; для генотипа 1a с компенсированным циррозом добавить рибавирин и лечить в течение 24 недель.
† Для генотипа 1a HCV без полиморфизма NS5A, или для генотипа 1b, или для генотипа 4, ранее не леченного, лечение в течение 12 недель; для генотипа 1a с полиморфизмом NS5A или для генотипа 4, который ранее лечился, добавьте рибавирин и лечите в течение 16 недель.
‡ При генотипе 3 HCV лечите Daklinza с Sovaldi в течение 12 недель; дольше, если у пациента цирроз.
‡‡ Для генотипа 4 HCV без цирроза лечите Technivie плюс рибавирин в течение 12 недель; Методика без рибавирина в течение 12 недель может быть рассмотрена для пациентов, ранее не получавших лечения, которые не могут принимать / переносить рибавирин.

Комбинация дасабувира, омбитасвира, паритапревира и ритонавира (Viekira XR / Viekira Pak) представляет собой высокоэффективную схему лечения для людей с ВГС генотипа 1. Viekira XR отличается от Viekira Pak. Viekira XR — это комбинированная таблетка с пролонгированным высвобождением один раз в день, содержащая все активные ингредиенты, содержащиеся в Viekira Pak. Viekira XR состоит из 3 таблеток, принимаемых один раз в день, по сравнению с дозировкой Viekira Pak дважды в день.

Комбинация одной таблетки элбасвира и гразопревира (Зепатье) принимается один раз в день.Он очень эффективен для людей с генотипом 1 или 4. Чтобы адаптировать его использование для достижения оптимального эффекта, необходимо ответить на два вопроса:

  1. Имеется ли у пациента полиморфизм NS5A для инфекции генотипа 1a?
  2. Получал ли пациент ранее интерферон и рибавирин?

Эльбасвир – гразопревир может использоваться в качестве монотерапии в течение 12 недель у пациентов со следующим:

  1. генотип 1a HCV и без полиморфизма NS5A;
  2. Генотип 1b;
  3. Генотип 4, которые ранее не лечились.

Если инфекция HCV относится к генотипу 1a и присутствует исходный полиморфизм NS5A, рекомендуется совместное введение рибавирина с элбасвиром – гразопревиром. Аналогично, 16 недель обоих препаратов назначают при генотипе 4 ВГС, если ранее использовались интерферон и рибавирин.

Разные агенты и комбинации включают даклатасвир, который можно использовать в течение 12 недель вместе с софосбувиром при генотипе 3 ВГС. Он очень эффективен (от 92% до 98% излечения) при отсутствии цирроза, но имеет неприемлемо низкий успех (от 58% до 69%). % излеченности) при наличии цирроза.Софосбувир и симепревир использовались при генотипах 1a и 1b у людей с циррозом печени.

Побочные эффекты и лекарственные взаимодействия

Противовирусные препараты прямого действия имеют отличный профиль побочных эффектов и обычно хорошо переносятся. Наиболее частыми побочными эффектами комбинированной таблетки Epclusa (велпатасвир – софосбувир) (через 12 недель) являются головная боль (22%), утомляемость (15%), тошнота (9%), астения (5%) и бессонница (5%). ). 52

Наиболее частыми побочными эффектами комбинированной таблетки ледипасвира и софосбувира (Harvoni) (через 12 недель) являются усталость (13%), головная боль (14%), тошнота (7%), диарея (3%) и бессонница (5%). %). 54

Основное лекарственное взаимодействие с обоими этими препаратами происходит с амиодароном. Серьезная симптоматическая брадикардия (медленное сердцебиение) была связана с приемом велпатасвира, софосбувира и амиодарона, особенно у пациентов с запущенным заболеванием печени или основным заболеванием сердца. Поэтому одновременный прием велпатасвира, софосбувира или амиодарона не рекомендуется людям, не имеющим альтернативных вариантов лечения.

Кроме того, препараты, которые являются индукторами P-гликопротеина и / или индукторами определенных ферментов цитохрома P, могут снижать сывороточные концентрации софосбувира и / или велпатасвира, что приводит к снижению эффективности комбинации.Также были описаны некоторые установленные клинически значимые лекарственные взаимодействия.

  1. Агенты, снижающие кислотность (например, антациды, ингибиторы протонной помпы, антагонисты h3-рецепторов) могут снижать эффект велпатасвира. Антациды следует принимать с интервалом 4 часа от велпатасвира-софосбувира, а антагонисты h3-рецепторов, такие как фамотидин, следует принимать либо вместе с велпатасвиром-софосбувиром, либо с интервалом 12 часов. Ингибиторы протонной помпы, такие как омепразол, не следует назначать одновременно с велпатасвиром и софосбувиром.Если по медицинским показаниям необходимо совместное введение, велпатасвир – софосбувир следует назначать во время еды и принимать за 4 часа до омепразола (другие ингибиторы протонной помпы не изучались).
  2. Велпатасвир – софосбувир может повышать уровень дигоксина, что приводит к токсичности дигоксина. При одновременном приеме следует внимательно следить за уровнем дигоксина.
  3. Противосудорожные препараты карбамазепин, фенитоин, фенобарбитал и окскарбазепин не следует назначать одновременно с велпатасвиром и софосбувиром, поскольку они могут снизить его эффективность.
  4. Велпатасвир-софосбувир не следует назначать одновременно с препаратами, которые являются индукторами Р-гликопротеина, такими как зверобой, потому что они могут снизить его эффективность.
  5. Некоторые антимикобактериальные препараты, такие как рифампицин, также могут снижать эффективность софосбувира и велпатасвира, и их не следует назначать одновременно с велпатасвиром и софосбувиром.
  6. Некоторые препараты от ВИЧ нельзя принимать одновременно с софосбувиром и велпатасвиром (более подробная информация представлена ​​в разделе «ВИЧ – ВГС»).
  7. Велпатасвир – софосбувир может повышать эффективность статинов аторвастатина и розувастатина. Хотя они все еще могут применяться совместно, практикующим врачам следует искать побочные эффекты статинов, такие как мышечная боль (миопатия) или разрушение мышц (рабдомиолиз). Доза розувастатина не должна превышать 10 мг при применении с велпатасвиром – софосбувиром.
Мониторинг во время лечения

Как и в случае любой схемы приема лекарств, во время лечения гепатита С за пациентами следует наблюдать, чтобы обеспечить соблюдение режима приема лекарств, оценку возможных побочных реакций и избежание потенциальных межлекарственных взаимодействий.

Подтверждение успеха лечения подтверждается отсутствием вируса ВГС в крови через 12 или более недель после завершения терапии. Такое открытие представляет собой лекарство. Пациенты со стадией фиброза F0, F1 или F2, достигшие УВО, больше не нуждаются в наблюдении за заболеванием печени. Однако людей с фиброзом F3 или F4, достигших УВО, следует обследовать на предмет цирроза. Они также должны проходить скрининг на гепатоцеллюлярную карциному каждые 6 месяцев с помощью ультразвукового исследования правого верхнего квадранта.Кроме того, большинству из них требуется верхняя эндоскопия для скрининга варикозного расширения вен, как правило, гастроэнтерологом или гепатологом.

Лица, которым не удалось достичь УВО, должны продолжать проходить рутинную лабораторную работу (например, общий анализ крови, анализ функции печени, международный коэффициент нормализации) каждые 6 месяцев для контроля функции печени. 25, 28 В случае неудачи первоначального лечения рекомендуется повторное лечение гепатологом или гастроэнтерологом.

Противопоказания

Единственное противопоказание к текущему лечению хронического ВГС — у пациента с короткой ожидаемой продолжительностью жизни, которая не может быть продлена лечением, трансплантацией печени или любыми другими методами лечения.

Острый гепатит C

Острая инфекция ВГС часто не диагностируется из-за отсутствия специфических симптомов. Поскольку до 50% остро инфицированных людей спонтанно избавляются от инфекции, необходимо соблюдать баланс между осторожным ожиданием и лечением. Рекомендуется как минимум мониторинг РНК ВГС в течение как минимум 3 месяцев до начала лечения для спонтанного выведения; тем не менее, отсрочка на 6 месяцев также приемлема. У людей с положительной реакцией на ВГС и отрицательной по РНК ВГС (т. Е. Со спонтанным исчезновением инфекции) РНК ВГС следует снова проверить через 3 месяца, чтобы подтвердить истинное очищение.

Медицинские работники, случайно подвергшиеся воздействию ВГС-инфицированной крови в результате укола иглой, должны немедленно сообщить о контакте. Им следует немедленно пройти тестирование на антитела к HCV, чтобы установить отсутствие ранее существовавшей инфекции. Нет никакой ценности ни в назначении сывороточного иммуноглобулина, ни в профилактическом противовирусном лечении. Средняя частота сероконверсии к вирусу гепатита С после укола иглой от известного источника с положительной реакцией на вирус гепатита С составляет от 0% до 10,3%. 13

Для лиц, у которых диагностирована острая инфекция ВГС (т. Е. Положительные антитела к ВГС и положительная РНК ВГС), нет явной пользы от раннего лечения.Наблюдение в течение 6 месяцев приемлемо, так как большинство случаев проходят спонтанно без вмешательства. Когда принимается решение о начале лечения через 6 месяцев, рекомендуется лечение хронического гепатита С, как описано, с учетом его высокой эффективности и безопасности. 28 Кроме того, планы страхового возмещения не сделали исключения из общего требования о наличии значительного фиброза для оплаты, что делает вопрос раннего лечения по существу спорным.

Исследования предикторов спонтанного исчезновения инфекции ВГС показали, что выведение может быть более вероятно у молодых людей и у людей с более симптоматическими проявлениями, особенно с желтухой. 55

В начало

Группы населения, трудно поддающиеся лечению

Этими людьми лучше всего руководят специалисты, поэтому здесь они описаны лишь вкратце.

Декомпенсированный цирроз

Декомпенсированный цирроз определяется по классификации Чайлд-Пью B или C. Он также может быть определен клинически по развитию декомпенсации печени, такой как желтуха или осложнения портальной гипертензии, такие как асцит, кровотечение из варикозно расширенных вен или печеночная энцефалопатия. Люди с декомпенсированным циррозом должны быть обследованы гепатологом, желательно в рамках программы трансплантации печени.

ВГС после трансплантации печени

Инфекция новой печени является почти универсальным после трансплантации, и последующий фиброз печени может быть довольно быстрым. Вероятность развития цирроза печени в недавно пересаженной печени в течение 3-5 лет после трансплантации составляет от 10% до 30%. 56

В небольшой подгруппе лиц, перенесших трансплантацию печени с ВГС (27 из 179), рецидивы рецидивов с преимущественно холестатическими признаками и скоростью прогрессирования заболевания гораздо более агрессивны, приводя к смерти в течение 1-3 лет и до 60% этих лиц. 57

Эту же группу с высоким риском прогрессирования также традиционно было труднее лечить успешно. Пациенты с рецидивом ВГС после трансплантации печени, как правило, имеют повышенную вирусную нагрузку — в среднем в 10–20 раз больше, чем уровни до трансплантации. 58 Несколько схем лечения, чаще всего включающих софосбувир – ледипасвир, могут использоваться у лиц с ВГС после трансплантации в зависимости от конкретного генотипа. 28 Однако точную схему лечения должен определить гепатолог.

Нет сообщений о безопасности или эффективности велпатасвира – софосбувира у реципиентов трансплантата печени. Однако ни софосбувир, ни велпатасвир не взаимодействуют с циклоспорином или такролимусом, наиболее часто используемыми иммунодепрессантами после трансплантации печени. Из-за отсутствия реального опыта работы с реципиентами трансплантата печени, велпатасвир-софосбувир не следует применять в этой конкретной группе населения. 28

ВГС при хронической болезни почек

Гепатит С отрицательно влияет на выживаемость у людей с хроническим заболеванием почек, особенно у тех, кто находится на диализе. Кроме того, кажется, что ВГС играет роль в скорости прогрессирования заболевания почек. Метаболизм многих препаратов, используемых для лечения ВГС, изменяется у людей с тяжелой почечной недостаточностью и у людей, находящихся на диализе. Для всех схем приема лекарств, упомянутых в этой главе, за исключением элбасвира – гразопревира, данные о корректировке дозировки для пациентов с рСКФ

Показатели излечения при использовании доступных в настоящее время методов лечения часто неутешительны. Было показано, что эльбасвир – гразопревир излечивает 94% пациентов с генотипами 1 и 4 ВГС и прогрессирующими заболеваниями почек, в том числе находящихся на диализе. 59 В настоящее время продолжаются другие судебные процессы. Для пациентов с генотипом 1 или 4 рекомендуется 12-недельный курс элбасвира – гразопревира. Комбинация дасабувира, омбитасвира, паритапревира и ритонавира является альтернативой пациентам с генотипом 1b. В настоящее время пациенты с тяжелой почечной недостаточностью / диализом и генотипом 2, 3, 5 или 6 либо не получают лечения, либо получают пегилированный интерферон и рибавирин с скорректированной дозой.

Коинфекция ВИЧ – гепатит С

Пациенты с инфекцией ВГС часто имеют общие факторы риска коинфекции как вирусом гепатита В (ВГВ), так и ВИЧ.Известно, что ВИЧ ускоряет прогрессирование ВГС. Используя противовирусные препараты прямого действия, лиц с коинфекцией ВИЧ и ВГС можно надежно лечить традиционным 12-недельным курсом.

Важность лечения очевидна — успешно пролеченные люди имеют значительно меньший риск развития заболеваний печени, осложнений заболевания печени или смерти, связанной с печенью. 60 Однако существуют серьезные проблемы с лекарственными взаимодействиями софосбувир-велпатасвир и некоторыми лекарствами, используемыми для борьбы с ВИЧ, высокоактивными антиретровирусными препаратами, которые могут влиять на эффективность лечения (Таблица 4).

Таблица 4: Лекарственное взаимодействие между софосбувиром и велпатасвиром (Epclusa) и лекарствами от ВИЧ
Противовирусный ВИЧ Взаимодействие Рекомендация
эфавиренц Снижает уровень велпатасвира Совместное администрирование не рекомендуется
Схемы, содержащие тенофовир Повышает уровень тенофовира Внимательно следить за побочными реакциями на тенофовир при совместном применении с софосбувиром – велпатасвиром
Типранавир и ритонавир Снизить уровни софосбувира и велпатасвира Совместное администрирование не рекомендуется

В начало

Гепатит B – Коинфекция гепатита C

Считается, что клиническое течение ВГС усугубляется коинфекцией ВГВ. Пациенты с хроническим HCV и активной коинфекцией HBV имеют более тяжелую степень фиброза печени и более высокий риск развития гепатоцеллюлярной карциномы, чем только с HCV. Некоторые исследования, однако, предполагают, что активная инфекция HBV, но не предшествующая инфекция, на самом деле подавляет репликацию H. Одно исследование на анти-HCV-положительных субъектах обнаружило значительно более низкую распространенность РНК HCV (41%) у лиц с активным HBV. инфекции, чем у тех, кто выздоровел от инфекции HBV (82%). 61

Сообщалось о нескольких случаях реактивации скрытого гепатита B при лечении гепатита С, в том числе о нескольких случаях тяжелого поражения печени, требующего срочной трансплантации. 62 Те, кто имеет положительный анти-HBc (независимо от того, есть ли у них HBsAg и даже если уровень ДНК HBV не определяется), подвергаются риску. По этой причине мы рекомендуем направлять этих людей к специалисту для лечения ВГС при наличии анти-HBc или HBsAg.

Несмотря на наличие данных об использовании интерферона, лечение коинфекции HBV – HCV в отношении противовирусных препаратов прямого действия не изучено до конца. Этих людей следует лечить у гепатолога.

Гепатит С и употребление алкоголя

В настоящее время употребление алкоголя и инфекция ВГС являются двумя основными причинами цирроза и трансплантации печени в США.S. Одновременное употребление алкоголя — обычное явление у людей с хроническим ВГС. Поскольку потребление алкоголя меняется со временем и по-разному влияет на отдельных людей, было трудно найти точный порог риска для человека с инфекцией ВГС и сопутствующим употреблением алкоголя.

Однако очевидно, что сильное употребление алкоголя (определяемое как 5 или более порций в день) способствует развитию заболеваний печени, связанных с ВГС. В исследовании с участием 6600 человек с ВГС более высокое потребление алкоголя было связано со значительно более частым циррозом печени по сравнению с более низким потреблением алкоголя. Более того, исследования показали, что даже меньшее количество алкоголя было связано с фиброзом, хотя и в меньшей степени, чем сильное употребление алкоголя. 63, 64

Таким образом, совершенно очевидно, что употребление алкоголя увеличивает риск цирроза в отдельности и особенно в сочетании с HCV. Поскольку цирроз печени является основным фактором риска гепатоцеллюлярной карциномы, употребление алкоголя связано с этим риском рака из-за его эффекта цирроза. Сам по себе алкоголь не взаимодействует с велпатасвиром и софосбувиром или другими противовирусными препаратами прямого действия.

По данным Министерства по делам ветеранов США, люди с хроническим гепатитом С, вероятно, не должны употреблять алкоголь, поскольку любое его количество может способствовать ухудшению заболевания печени. 63 Употребление большого количества алкоголя, в частности, было связано с прогрессированием фиброза и циррозом печени, хотя даже легкие и умеренные количества алкоголя вызывают это в меньшей степени. Людям с установленным циррозом печени обязательно следует воздерживаться от употребления алкоголя.

Гепатит С и беременность

Беременные женщины обычно не проходят тестирование на гепатит С, если они не входят в группу риска (например, потребители наркотиков внутривенно).Женщины с положительным результатом теста на гепатит С не нуждаются в лечении во время беременности. Средняя частота передачи ВГС от матери, инфицированной ВГС, составляет от 5% до 6%, если мать ВИЧ-отрицательна, и до 14%, если мать ВИЧ-инфицирована. 65 Не существует известного метода предотвращения перинатальной передачи ВГС. К счастью, спонтанное разрешение ВГС происходит примерно у 50% инфицированных ВГС младенцев в течение первых 3 лет жизни, поэтому лечение ВГС не следует рассматривать в возрасте до 3 лет. 65 Детям, у которых не удалось избавиться от вируса, следует внимательно следить за специалистом.

Вирус гепатита С не передается с грудным молоком. Центры по контролю за заболеваниями одобряют грудное вскармливание женщин, инфицированных ВГС, если только ее соски не потрескались и не кровоточат, или в случае коинфекции ВИЧ – ВГС. 66

Иногда женщина, проходящая лечение от ВГС, может забеременеть. В настоящее время нет достаточных данных о людях, чтобы установить, представляет ли софосбувир плюс велпатасвир риск для исходов беременности.Кроме того, неизвестно, присутствуют ли компоненты софосбувира – велпатасвира и продукты их распада в грудном молоке человека, влияют ли они на выработку грудного молока или влияют на детей, находящихся на грудном вскармливании.

Любые комбинации, содержащие рибавирин, известный тератогенный агент, следует тщательно избегать как у женщин, так и у партнеров-мужчин. Каждому человеку, принимающему рибавирин или принимавшему его в течение предшествующих 6 месяцев, рекомендуется по крайней мере 2 надежных метода контроля рождаемости.Риски и преимущества грудного вскармливания при рассмотрении возможности лечения гепатита С софосбувиром – велпатасвиром следует обсудить со специалистом до начала лечения.

В начало

Дополнительные и альтернативные лекарственные средства

Неудивительно, учитывая распространенность инфекции ВГС, многие люди, от 30% до 40%, изучали дополнительные и альтернативные лекарства (CAM), часто без ведома своих медицинских работников. 67 Полезность большинства методов лечения САМ, включая пищевые добавки, травы и нетрадиционные методы лечения, тщательно не изучалась, и результаты чрезвычайно разнообразны.Многие принимают расторопшу, активный ингредиент которой силимарин, как считается, действует как антиоксидант. Хотя в менее качественных исследованиях было показано, что он оказывает множественное влияние на жизненный цикл вируса, включая ингибирование конкретных вирусных ферментов и проникновения в клетки, клинические испытания не показали последовательной пользы. 68 Кокрановский метаанализ 2005 года, в котором рассматривались 13 рандомизированных клинических испытаний, показал, что расторопша, хотя и очень безопасна в использовании, не оказывает значительного влияния на смертность, осложнения заболеваний печени или гистологию печени. 69 Другие варианты CAM, которые были изучены, хотя и в исследованиях разной степени качества и с переменным размером выборки, тестировали витамин Е, экстракт тимуса, цинк, традиционную китайскую медицину, гликопротеин, глабру (корень солодки) и оксиматрин. Большинство вмешательств имеют лишь незначительную пользу, и обзор использования лекарственных трав, проведенный Национальным центром дополнительной и альтернативной медицины, пришел к выводу, что не было доказано, что лечение CAM успешно лечит ВГС. 70

Недавние исследования также изучали роль диеты и реакции на лечение или прогрессирование заболевания.Хотя это чрезвычайно распространенная проблема, есть ограниченные данные, позволяющие предположить роль определенных диетических модификаций, хотя может быть разумным минимизировать потребление полиненасыщенных жирных кислот, жиров и углеводов во время лечения. 71

В начало

Выводы

Инфекция HCV обычно становится хронической более чем в 60% случаев и может привести к циррозу печени в 20% случаев в течение 20-летнего периода. Уровни сывороточных аминотрансфераз, отражающие гепатоцеллюлярное повреждение, могут колебаться, как и вирусная нагрузка, что делает их ненадежными маркерами тяжести заболевания.

По мере развития болезни гепатоциты постепенно разрушаются и замещаются фиброзом, что, если не лечить, медленно приводит к развитию цирроза. На патологическое течение влияют различные факторы, такие как возраст пациента на момент начала инфекции, пол, коинфекция другими вирусами, другие заболевания и рискованное поведение. Риск развития гепатоцеллюлярной карциномы у людей с хроническим гепатитом С и циррозом достигает 4% в год. Лица с циррозом, инфицированные ВГС, должны находиться под наблюдением специалиста по печени.

Противовирусные препараты прямого действия позволили вылечить большинство случаев инфекции ВГС. Хотя успешное лечение этими схемами связано с более низкой частотой осложнений, связанных с печенью, и, возможно, даже с регрессом фиброза / цирроза, успешно пролеченные пациенты могут все еще подвергаться риску гепатоцеллюлярной карциномы, если у них есть цирроз.

Хотя гепатит С остается серьезной глобальной проблемой здравоохранения, значительные успехи в понимании его базовой биологии позволили улучшить лечение. Учитывая темпы открытий в этой области, однажды, возможно, удастся искоренить этот смертельный вирус.

В начало

Ключевые моменты

  • Инфекция гепатита С остается одной из важнейших клинических проблем и проблем общественного здравоохранения, стоящих перед современной медициной. В США около 3,5 миллиона человек инфицированы ВГС, и примерно половина не знают, что инфицированы. Примерно от 75% до 85% инфицированных разовьется хроническая инфекция ВГС.

  • В настоящее время наиболее распространенный путь передачи связан с внутривенным употреблением наркотиков.Другие способы передачи включают наличие нескольких сексуальных партнеров, нанесение татуировок, пирсинг и совместное использование соломинок во время интраназального употребления кокаина. Все люди, родившиеся между 1945 и 1965 годами, должны пройти обследование на инфекцию ВГС.

  • Диагностика инфекции ВГС обычно состоит из двух этапов. Во-первых, идентифицируйте антитела к ВГС с помощью лабораторного теста против ВГС, а во-вторых, подтвердите диагноз, продемонстрировав виремию, путем проверки вирусной нагрузки ВГС.

  • Различие между ВГС как инфекцией, с одной стороны, и заболеванием печени, с другой, имеет большое значение.Большинство людей с ВГС практически не имеют видимых признаков повреждения печени, и если инфекция подтверждается, лечение основной инфекции — это все, что должно беспокоить клинициста. После излечения от инфекции у этой группы пациентов не требуется никакого дополнительного наблюдения. Мы рекомендуем оценивать фиброз печени у пациентов с ВГС с помощью неинвазивных радиологических методов или сывороточных маркеров.

  • Единственным противопоказанием к текущему лечению хронического ВГС является пациент с короткой ожидаемой продолжительностью жизни, которая не может быть продлена лечением, трансплантацией печени или любыми другими методами лечения.В настоящее время основным препятствием для лечения является финансовая стоимость лекарства.

  • Пациента с хроническим гепатитом С без цирроза или с компенсированным циррозом (определяемым как класс A по Чайлд-Пью) любого генотипа ВГС можно лечить 12-недельным курсом велпатасвира-софосбувира (Epclusa). Если известно, что генотип 1, 4, 5 или 6, ледипасвир – софосбувир (Harvoni) является эквивалентным выбором.

  • Пациенты с фиброзом печени стадии F3 или F4 должны находиться под наблюдением специалиста по поводу осложнений, связанных с печенью.Пациентам с декомпенсированным циррозом печени, гепатитом С после трансплантации печени, хроническим заболеванием почек, коинфекцией ВГС – ВИЧ, коинфекцией ВГС – ВГВ или беременным следует лечить инфекцию ВГС у специалиста.

В начало

Список литературы

  1. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Часто задаваемые вопросы о гепатите C для медицинских работников. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/hepatitis/hcv/hcvfaq.htm. По состоянию на 27 октября 2016 г.
  2. Центры по контролю и профилактике заболеваний.Гепатит С убивает больше американцев, чем любое другое инфекционное заболевание. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/media/releases/2016/p0504-hepc-mortality.html. По состоянию на 2 ноября 2016 г.
  3. Пойнард Т., Бедосса П., Ополон П. Естественная история прогрессирования фиброза печени у пациентов с хроническим гепатитом С: группы OBSVIRC, METAVIR, CLINIVIR и DOSVIRC. Lancet 1997; 349: 825–832.
  4. Марколонго М., Янг Б., Даль Перо Ф. и др. Сигнатура из семи генов (оценка риска цирроза) позволяет прогнозировать прогрессирование фиброза печени у пациентов с исходно легким хроническим гепатитом 90–160 C.Гепатология 2009; 50: 1038–1044.
  5. Павлоцкий JM, Chevaliez S, McHutchison JG. Жизненный цикл вируса гепатита С как цель для новых противовирусных методов лечения. Гастроэнтерология 2007; 132: 1979–1998.
  6. Burlone ME, Budkowska A. Вход в клетки вируса гепатита C: роль липопротеинов и клеточных рецепторов. J Gen Virol 2009; 90: 1055–1070.
  7. Martell M, Esteban JI, Quer J, et al. Вирус гепатита С (ВГС) циркулирует как популяция разных, но тесно связанных геномов: квазивидовая природа распределения генома ВГС. J Virol 1992; 66: 3225–3229.
  8. Манос М.М., Швачко В.А., Мерфи Р.С., Ардуино Дж. М., Шир, штат Нью-Джерси. Распространение генотипов вируса гепатита С среди различных групп населения США, оказывающих комплексную медицинскую помощь. J Med Virol 2012; 84: 1744–1750.
  9. Schreiber GB, Busch MP, Kleinman SH, Korelitz JJ. Риск вирусных инфекций, передаваемых при переливании крови: исследование доноров по эпидемиологии ретровирусов. N Engl J Med 1996; 334: 1685–1690.
  10. Karmochkine M, Carrat F, Dos Santos O, Cacoub P, Raguin G.Исследование факторов риска инфицирования гепатитом С у пациентов с необъясненными путями заражения методом случай-контроль. J Viral Hepat 2006; 13: 775–782.
  11. Европейская сеть по борьбе с гепатитом C среди детей. Существенное влияние пола, но не планового кесарева сечения на передачу инфекции вируса гепатита С от матери ребенку. J Infect Dis 2005; 192: 1872–1879.
  12. Cottrell EB, Chou R, Wasson N, Rahman B, Guise JM. Снижение риска передачи вируса гепатита С от матери ребенку: систематический обзор для U.S. Целевая группа по профилактическим услугам. Ann Intern Med 2013; 158: 109–113.
  13. Yazdanpanah Y, De Carli G, Migueres B, et al. Факторы риска передачи вируса гепатита С медицинским работникам после профессионального контакта: европейское исследование методом случай-контроль. Clin Infect Dis 2005; 41: 1423–1430.
  14. Terrault NA, Dodge JL, Murphy EL и др. Передача вируса гепатита С половым путем среди моногамных гетеросексуальных пар: исследование партнеров по ВГС.Гепатология 2013; 57: 881–889.
  15. Мойер VA; для Целевой группы США по профилактическим услугам. Скрининг на вирус гепатита С у взрослых: рекомендация Целевой группы по профилактическим услугам США. Ann Intern Med 2013; 159: 349–357.
  16. Департамент по делам ветеранов США. Скрининг ветеранов на гепатит С. Доступно по адресу: http://www.hepatitis.va.gov/provider/reviews/screening. asp. По состоянию на 27 октября 2016 г.
  17. Центры по контролю и профилактике заболеваний.Вирусный гепатит — информация о гепатите С. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/hepatitis/hcv/guidelinesc.htm. По состоянию на 27 октября 2016 г.
  18. Smith BD, Morgan RL, Beckett GA, et al; Центры по контролю и профилактике заболеваний. Рекомендации по выявлению хронической инфекции вируса гепатита С у лиц 1945–1965 годов рождения. MMWR Recomm Rep 2012; 61 (RR-4): 1–32.
  19. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Вирусный гепатит — рекомендации CDC для конкретных групп населения и условий.Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/hepatitis/populations/1945-1965.htm. Обновлено 31 мая 2015 г. Проверено 9 декабря 2016 г.
  20. Cacoub P, Gragnani L, Comarmond C, Zignego AL. Внепеченочные проявления хронической вирусной инфекции гепатита С. Dig Liver Dis 2014; 46 (Дополнение 5): S165 – S173.
  21. Али А., Зейн Н.Н. Инфекция гепатита С: системное заболевание с внепеченочными проявлениями. Cleve Clin J Med 2005; 72: 1005–1016.
  22. Krajden M, Ziermann R, Khan A, et al.Качественное обнаружение РНК вируса гепатита C: сравнение аналитической чувствительности, клинической эффективности и рабочего процесса теста Cobas Amplicor HCV версии 2.0 и качественного анализа амплификации, опосредованной транскрипцией РНК HCV. J Clin Microbiol 2002; 40: 2903–2907.
  23. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Тестирование на инфекцию ВГС: обновленное руководство для клиницистов и лаборантов. MMWR Morb Mortal Wkly Rep 2013; 62: 362–365. Доступно по адресу: http: // www.cdc.gov/hepatitis/hcv/pdfs/hcv_graph.pdf. По состоянию на 27 октября 2016 г.
  24. Департамент по делам ветеранов США. Количественное тестирование РНК гепатита С. Доступно по адресу: http://www.hepatitis.va.gov/patient/hcv/diagnosis/labtests-RNA-quantitative-testing.asp. По состоянию на 27 октября 2016 г.
  25. Европейская ассоциация изучения печени. Руководство EASL по клинической практике: лечение вирусной инфекции гепатита С. J Hepatol 2011; 55: 245–264.
  26. Пуоти С., Гуариско Р., Спилаботти Л. и др.Следует ли лечить носителей ВГС с нормальным уровнем АЛТ? Дилемма «5W». J Viral Hepat 2012; 19: 229–235.
  27. Saadeh S, Cammell G, Carey WD, Younossi Z, Barnes D, Easley K. Роль биопсии печени при хроническом гепатите C. Гепатология 2001; 33: 196–200.
  28. AASLD – IDSA. Руководство по ВГС: рекомендации по тестированию, ведению и лечению гепатита С. Обновлено 6 июля 2016 г. Доступно на: www.hcvguidelines.org. Доступ 31 октября 2016 г.
  29. Кэри Э, Кэри В.Д.Неинвазивные тесты на заболевание печени, фиброз и цирроз: биопсия печени устарела? Cleve Clin J Med 2010; 77: 519–527.
  30. Lin ZH, Xin YN, Dong QJ, et al. Показатели соотношения аспартатаминотрансферазы и тромбоцитов для определения стадии фиброза, связанного с гепатитом С: обновленный метаанализ. Гепатология 2011; 53: 726–736.
  31. Европейская ассоциация изучения печени; Asociacion Latinoamericana para el Estudio del Higado. Руководство EASL – ALEH по клинической практике: неинвазивные тесты для оценки тяжести заболевания печени и прогноза. J Hepatol 2015; 63: 237–264.
  32. Gara N Zhao X, Kleiner DE, et al. Несоответствие между данными транзиторной эластографии, индекса соотношения аспартатаминотрансферазы и тромбоцитов и гистологической оценки фиброза печени у пациентов с хроническим гепатитом С. Clin Gastroenterol Hepatol 2013; 11: 303–308.
  33. Talwalkar JA, Kurtz DM, Schoenleber SJ, et al.Транзиторная эластография на основе ультразвука для выявления фиброза печени: систематический обзор и метаанализ. Clin Gastroenterol Hepatol 2007; 5: 1214–2020.
  34. Майерс Р.П., Помье – Лайрарг Г., Кирш Р. и др. Возможности и диагностические возможности зонда FibroScan XL для измерения жесткости печени у пациентов с избыточным весом и ожирением. Гепатология 2012; 55: 199–208.
  35. Роки Д., Колдуэлл С., Гудман З., Нельсон Р.К., Смит А.Д. ; для Американской ассоциации по изучению заболеваний печени.Биопсия печени. Гепатология 2009; 49: 1017–1044.
  36. Себастьяни Г., Гали П., Вонг П., Кляйн МБ, Дешенес М., Майерс Р.П. Практика врачей по диагностике фиброза печени при хронических заболеваниях печени: общенациональное канадское исследование. Can J Gastroenterol Hepatol 2014; 28: 23–30.
  37. Браво А.А., Шет С.Г., Чопра С. Биопсия печени. N Engl J Med 2001; 344: 495–500.
  38. Регев А., Берхо М., Джефферс Л.Дж. и др. Ошибка выборки и вариации результатов биопсии печени у пациентов с хронической инфекцией ВГС. Am J Gastroenterol 2002; 97: 2614–2618.
  39. Younossi Z, Henry L. Влияние новых антивирусных схем на исходы и состояние здоровья пациентов с хроническим гепатитом C. Dig Liver Dis 2014; 46 (Дополнение 5): S186 – S196.
  40. Рейн Д.Б., Виттенборн Дж. С., Смит Б. Д., Лиффманн Д. К., Уорд Дж. У. Рентабельность, польза для здоровья и финансовые затраты на новые противовирусные препараты для лечения вируса гепатита С. Clin Infect Dis 2015; 61: 157–168.
  41. Younossi ZM, Park H, Saab S, Ahmed A, Dieterich D, Gordon SC. Экономическая эффективность схем перорального приема ледипасвира / софосбувира у пациентов с хронической инфекцией вируса гепатита С генотипа 1. Aliment Pharmacol Ther 2015; 41: 544–563.
  42. Younossi ZM, Park H, Dieterich D, Saab S, Ahmed A, Gordon SC. Оценка стоимости инноваций по сравнению со стоимостью улучшения здоровья, связанной с лечением хронического гепатита С в Соединенных Штатах: стоимость лечения с поправкой на качество. Медицина (Балтимор) 2016; 95: e5048.
  43. Наджафзаде М., Андерссон К., Шранк У. и др. Экономическая эффективность новых схем лечения вируса гепатита С. Ann Intern Med 2015; 162: 407–419.
  44. Морган Р.Л., Баак Б., Смит Б.Д., Яртель А., Питаси М., Фальк-Иттер Ю. Ликвидация вирусной инфекции гепатита С и развитие гепатоцеллюлярной карциномы: метаанализ обсервационных исследований. Ann Intern Med 2013; 158 (5, Пет. 1): 329–337.
  45. van der Meer AJ, Veldt BJ, Feld JJ, et al. Связь между устойчивым вирусологическим ответом и смертностью от всех причин среди пациентов с хроническим гепатитом С и распространенным фиброзом печени. JAMA 2012; 308: 2584–2593.
  46. Boscarino JA, Lu M, Moorman AC, et al; для исследователей когортного исследования хронического гепатита (CHeCS). Предикторы плохого психического и физического состояния здоровья среди пациентов с хронической инфекцией гепатита С: когортное исследование хронического гепатита (CHeCS). Гепатология 2015; 61: 802–811.
  47. Veldt BJ, Heathcote EJ, Wedemeyer H и др. Устойчивый вирусологический ответ и клинические исходы у пациентов с хроническим гепатитом С и развитым фиброзом. Ann Intern Med 2007; 147: 677–684.
  48. Mallet V, Gilgenkrantz H, Serpaggi J, et al. Краткое сообщение: связь регресса цирроза с исходом при хроническом гепатите С. Ann Intern Med 2008; 149: 399–403.
  49. Макгоуэн CE, жареный MW.Препятствия на пути лечения гепатита С. Liver Int. 2012. Feb; 32 Suppl 1: 151–6.
  50. Софосбувир – Велпатасвир. Lexi – Drugs. Lexicomp. Ривервудс, Иллинойс: Wolters Kluwer Health, Inc. Доступно по адресу: http://online.lexi.com. По состоянию на 1 октября 2016 г.
  51. Софосбувир – Ледипасвир. Lexi – Drugs. Lexicomp. Ривервудс, Иллинойс: Wolters Kluwer Health, Inc. Доступно по адресу: http://online.lexi.com. По состоянию на 1 октября 2016 г.
  52. Таблетки Epclusa (велпатасвир и софосбувир) [информация о назначении].Фостер-Сити, Калифорния: Gilead Sciences, Inc; Июнь 2016.
  53. Feld JJ, Jacobson C, Hézode T, et al. Софосбувир и велпатасвир для инфицирования 1, 2, 4, 5 и 6 генотипа ВГС. N Engl J Med . 2015; 373: 2599–2607.
  54. Харвони (ледипасвир и софосбувир) таблетки [информация о назначении]. Фостер-Сити, Калифорния: Gilead Sciences, Inc; Октябрь 2014.
  55. Махешвари А., Рэй С., Тулуват П.Дж. Острый гепатит С. Ланцет 2008; 372: 321–332.
  56. Беренгер М., Феррелл Л., Уотсон Дж. И др. Прогрессирование фиброза, связанного с ВГС, после трансплантации печени: увеличилось в последние годы. J Hepatol 2000; 32: 673–684.
  57. Verna EC, Abdelmessih R, Salomao MA, Lefkowitch J, Moreira RK, Brown RS Jr. Холестатический гепатит C после трансплантации печени: гистологическое определение, основанное на результатах, клинические предикторы и прогноз. Liver Transpl 2013; 19: 78–88.
  58. Sreekumar R, Gonzalez-Koch A, Maor-Kendler Y, et al.Раннее выявление реципиентов с прогрессирующим гистологическим рецидивом гепатита С после трансплантации печени. Гепатология 2000; 32: 1125–1130.
  59. Фабрици Ф., Мартин П., Месса П. Новое лечение гепатита С при хронической болезни почек, диализе и трансплантации. Kidney Int 2016; 89: 988–994.
  60. Лимкеткай Б. Н., Мехта С.Х., Сатклифф К.Г. и др. Связь стадии заболевания печени и противовирусной терапии с событиями, связанными с печенью, и смертью у взрослых, коинфицированных ВИЧ / ВГС. JAMA 2012; 308: 370–378.
  61. Weltman MD, Brotodihardjo A, Crewe EB, et al. Коинфекция гепатитом B и C или B, C и дельта-вирусами приводит к тяжелому хроническому заболеванию печени и плохо поддается лечению интерфероном-альфа. J Viral Hepat 1995; 2: 39–45.
  62. Сообщение FDA по безопасности лекарств: FDA предупреждает о риске реактивации гепатита B у некоторых пациентов, получающих противовирусные препараты прямого действия от гепатита C. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.Доступно по адресу: http://www.fda.gov/drugs/drugsafety/ucm522932.htm. Опубликовано 4 октября 2016 г. Проверено 5 октября 2016 г.
  63. Департамент по делам ветеранов США. Гепатит С и алкоголь. Доступно по адресу: http://www.hepatitis.va.gov/provider/reviews/alcohol. asp. По состоянию на 21 ноября 2016 г.
  64. Монто А., Патель К., Бостром А. и др. Риски употребления алкоголя в зависимости от фиброза, вызванного гепатитом С. Hepatolog y 2004; 39: 826–834.
  65. Тран Т, Ан Дж, Ро Н.Клинические рекомендации АЧГ: заболевания печени и беременность. Am J Gastroenterol 2016; 111: 176–194.
  66. Центры по контролю заболеваний. Рекомендации по профилактике и борьбе с инфекцией, вызванной вирусом гепатита С (ВГС), и хроническими заболеваниями, связанными с ВГС. MMWR Recomm Rep 1998; 47: 1–39.
  67. Ферруччи Л. М., Белл Б. П., Дхотре К. Б. и др. Дополнительная и альтернативная медицина у пациентов с хроническими заболеваниями печени. J Clin Gastroenterol 2010; 44: e40 – e45.
  68. Ахмед-Белкасем А., Аноу Н., Барботт Л. и др. Силибинин и родственные соединения являются прямыми ингибиторами РНК-зависимой РНК-полимеразы вируса гепатита С. Гастроэнтерология 2010; 138: 1112–1122.
12Окт

Фиброзная оболочка – Фиброзная оболочка — это… Что такое Фиброзная оболочка?

Фиброзная оболочка — это… Что такое Фиброзная оболочка?


Фиброзная оболочка
Фибро́зная оболо́чка глазно́го я́блока (t. f. bulbi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) — Ф. о., придающая глазному яблоку форму и выполняющая защитную функцию; различают переднюю прозрачную часть — роговицу и заднюю — склеру. Фибро́зная оболо́чка пе́чени [t. f. hepatis, PNA; син.: глиссонова капсула, глиссонова сумка] — Ф. о., покрывающая печень, сращенная с висцеральной брюшиной и проникающая вглубь паренхимы печени в области ее ворот.

1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг.

  • Фибро́зная ка́псула
  • Фибро́зная остеодисплази́я

Смотреть что такое «Фиброзная оболочка» в других словарях:

  • Фиброзная оболочка — Фиброзная оболочка, или фиброзная капсула (лат. Tunica fibrosa)  соединительная оболочка, которая снаружи покрывает паренхиматозный орган. Фиброзная оболочка глазного яблока Фиброзная оболочка глазного яблока (t. f. bulbi oculi, PNA;… …   Википедия

  • фиброзная оболочка — (tunica fibrosa; син. фиброзная капсула) соединительнотканная оболочка, покрывающая снаружи паренхиматозный орган …   Большой медицинский словарь

  • Фиброзная оболочка глазного яблока — (tunica fibrosa bulbi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) фиброзная оболочка (слой соединительной ткани), которая придаёт глазному яблоку форму, а также выполняет защитную функцию. Фиброзная оболочка глазного яблока… …   Википедия

  • фиброзная оболочка глазного яблока — (t. f. buibi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) Ф. о., придающая глазному яблоку форму и выполняющая защитную функцию; различают переднюю прозрачную часть роговицу и заднюю склеру …   Большой медицинский словарь

  • фиброзная оболочка печени — (t. f. hepatis, PNA; син.: глиссонова капсула, глиссонова сумк ) Ф. о., покрывающая печень, сращенная с висцеральной брюшиной и проникающая вглубь паренхимы печени в области ее ворот …   Большой медицинский словарь

  • оболочка мозга спинного твердая — (dura mater spinalis)    плотная фиброзная оболочка, окружающая спинной мозг снаружи. В позвоночном канале оболочка расщепляется на два листка наружный и внутренний. Наружный листок выстилает изнутри позвоночный канал и подобен надкостнице… …   Словарь терминов и понятий по анатомии человека

  • фиброзная капсула — (capsulafibrosa) см. Фиброзная оболочка …   Большой медицинский словарь

  • Слизистая оболочка — Микропрепарат средней части пищевода человека (среднее увеличение) …   Википедия

  • Сосудистая оболочка глаза — 1  Склера. 2  Сосудистая оболочка. 3  Канал Шлемма. 4  Корень радужки. 5  Рого …   Википедия

  • Радужная оболочка — глаза человека Радужная оболочка, радужка, ирис (лат. iris), тонкая подвижная диафрагма глаза у позвоночных с отверстием (зрач …   Википедия

  • Десцеметова оболочка — Роговица человека. 1. эпителий роговицы 2. Боу …   Википедия

dic.academic.ru

Фиброзная оболочка — это… Что такое Фиброзная оболочка?


Фиброзная оболочка

Фиброзная оболочка, или фиброзная капсула (лат. Tunica fibrosa) — соединительная оболочка, которая снаружи покрывает паренхиматозный орган.

Фиброзная оболочка глазного яблока

Фиброзная оболочка глазного яблока (t. f. bulbi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) — эта фиброзная оболочка придаёт глазному яблоку форму, а также выполняет защитную функцию. Различают переднюю прозрачную часть — роговицу и заднюю — склеру.

Фиброзная оболочка печени

Фиброзная оболочка печени, глиссонова капсула, или глиссонова сумка (t. f. hepatis, PNA) — эта фиброзная оболочка покрывает печень, сращенная с висцеральной брюшиной и проникающая вглубь паренхимы печени в области ее ворот.

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

  • Фиброн
  • Фиброколоноскопия

Смотреть что такое «Фиброзная оболочка» в других словарях:

  • фиброзная оболочка — (tunica fibrosa; син. фиброзная капсула) соединительнотканная оболочка, покрывающая снаружи паренхиматозный орган …   Большой медицинский словарь

  • Фиброзная оболочка глазного яблока — (tunica fibrosa bulbi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) фиброзная оболочка (слой соединительной ткани), которая придаёт глазному яблоку форму, а также выполняет защитную функцию. Фиброзная оболочка глазного яблока… …   Википедия

  • фиброзная оболочка глазного яблока — (t. f. buibi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) Ф. о., придающая глазному яблоку форму и выполняющая защитную функцию; различают переднюю прозрачную часть роговицу и заднюю склеру …   Большой медицинский словарь

  • фиброзная оболочка печени — (t. f. hepatis, PNA; син.: глиссонова капсула, глиссонова сумк ) Ф. о., покрывающая печень, сращенная с висцеральной брюшиной и проникающая вглубь паренхимы печени в области ее ворот …   Большой медицинский словарь

  • оболочка мозга спинного твердая — (dura mater spinalis)    плотная фиброзная оболочка, окружающая спинной мозг снаружи. В позвоночном канале оболочка расщепляется на два листка наружный и внутренний. Наружный листок выстилает изнутри позвоночный канал и подобен надкостнице… …   Словарь терминов и понятий по анатомии человека

  • фиброзная капсула — (capsulafibrosa) см. Фиброзная оболочка …   Большой медицинский словарь

  • Слизистая оболочка — Микропрепарат средней части пищевода человека (среднее увеличение) …   Википедия

  • Сосудистая оболочка глаза — 1  Склера. 2  Сосудистая оболочка. 3  Канал Шлемма. 4  Корень радужки. 5  Рого …   Википедия

  • Радужная оболочка — глаза человека Радужная оболочка, радужка, ирис (лат. iris), тонкая подвижная диафрагма глаза у позвоночных с отверстием (зрач …   Википедия

  • Десцеметова оболочка — Роговица человека. 1. эпителий роговицы 2. Боу …   Википедия

dic.academic.ru

фиброзная оболочка — это… Что такое фиброзная оболочка?


  • фиброзная капсула
  • фиброзная оболочка глазного яблока

Смотреть что такое «фиброзная оболочка» в других словарях:

  • Фиброзная оболочка — Фиброзная оболочка, или фиброзная капсула (лат. Tunica fibrosa)  соединительная оболочка, которая снаружи покрывает паренхиматозный орган. Фиброзная оболочка глазного яблока Фиброзная оболочка глазного яблока (t. f. bulbi oculi, PNA;… …   Википедия

  • Фиброзная оболочка глазного яблока — (tunica fibrosa bulbi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) фиброзная оболочка (слой соединительной ткани), которая придаёт глазному яблоку форму, а также выполняет защитную функцию. Фиброзная оболочка глазного яблока… …   Википедия

  • фиброзная оболочка глазного яблока — (t. f. buibi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) Ф. о., придающая глазному яблоку форму и выполняющая защитную функцию; различают переднюю прозрачную часть роговицу и заднюю склеру …   Большой медицинский словарь

  • фиброзная оболочка печени — (t. f. hepatis, PNA; син.: глиссонова капсула, глиссонова сумк ) Ф. о., покрывающая печень, сращенная с висцеральной брюшиной и проникающая вглубь паренхимы печени в области ее ворот …   Большой медицинский словарь

  • оболочка мозга спинного твердая — (dura mater spinalis)    плотная фиброзная оболочка, окружающая спинной мозг снаружи. В позвоночном канале оболочка расщепляется на два листка наружный и внутренний. Наружный листок выстилает изнутри позвоночный канал и подобен надкостнице… …   Словарь терминов и понятий по анатомии человека

  • фиброзная капсула — (capsulafibrosa) см. Фиброзная оболочка …   Большой медицинский словарь

  • Слизистая оболочка — Микропрепарат средней части пищевода человека (среднее увеличение) …   Википедия

  • Сосудистая оболочка глаза — 1  Склера. 2  Сосудистая оболочка. 3  Канал Шлемма. 4  Корень радужки. 5  Рого …   Википедия

  • Радужная оболочка — глаза человека Радужная оболочка, радужка, ирис (лат. iris), тонкая подвижная диафрагма глаза у позвоночных с отверстием (зрач …   Википедия

  • Десцеметова оболочка — Роговица человека. 1. эпителий роговицы 2. Боу …   Википедия

dic.academic.ru

Википедия — свободная энциклопедия

Избранная статья

Первое сражение при реке Булл-Ран (англ. First Battle of Bull Run), также Первое сражение при Манассасе) — первое крупное сухопутное сражение Гражданской войны в США. Состоялось 21 июля 1861 года возле Манассаса (штат Виргиния). Федеральная армия под командованием генерала Ирвина Макдауэлла атаковала армию Конфедерации под командованием генералов Джонстона и Борегара, но была остановлена, а затем обращена в бегство. Федеральная армия ставила своей целью захват важного транспортного узла — Манассаса, а армия Борегара заняла оборону на рубеже небольшой реки Булл-Ран. 21 июля Макдауэлл отправил три дивизии в обход левого фланга противника; им удалось атаковать и отбросить несколько бригад конфедератов. Через несколько часов Макдауэлл отправил вперёд две артиллерийские батареи и несколько пехотных полков, но южане встретили их на холме Генри и отбили все атаки. Федеральная армия потеряла в этих боях 11 орудий, и, надеясь их отбить, командование посылало в бой полк за полком, пока не были израсходованы все резервы. Между тем на поле боя подошли свежие бригады армии Юга и заставили отступить последний резерв северян — бригаду Ховарда. Отступление Ховарда инициировало общий отход всей федеральной армии, который превратился в беспорядочное бегство. Южане смогли выделить для преследования всего несколько полков, поэтому им не удалось нанести противнику существенного урона.

Хорошая статья

«Хлеб» (укр. «Хліб») — одна из наиболее известных картин украинской советской художницы Татьяны Яблонской, созданная в 1949 году, за которую ей в 1950 году была присуждена Сталинская премия II степени. Картина также была награждена бронзовой медалью Всемирной выставки 1958 года в Брюсселе, она экспонировалась на многих крупных международных выставках.

В работе над полотном художница использовала наброски, сделанные летом 1948 года в одном из наиболее благополучных колхозов Советской Украины — колхозе имени В. И. Ленина Чемеровецкого района Каменец-Подольской области, в котором в то время было одиннадцать Героев Социалистического Труда. Яблонская была восхищена масштабами сельскохозяйственных работ и людьми, которые там трудились. Советские искусствоведы отмечали, что Яблонская изобразила на своей картине «новых людей», которые могут существовать только в социалистическом государстве. Это настоящие хозяева своей жизни, которые по-новому воспринимают свою жизнь и деятельность. Произведение было задумано и создано художницей как «обобщённый образ радостной, свободной творческой работы». По мнению французского искусствоведа Марка Дюпети, эта картина стала для своего времени программным произведением и образцом украинской реалистической живописи XX столетия.

Изображение дня

Рассвет в деревне Бёрнсте в окрестностях Дюльмена, Северный Рейн-Вестфалия

ru.wikipedia.green

Фиброзная оболочка глазного яблока — это… Что такое Фиброзная оболочка глазного яблока?


Фиброзная оболочка глазного яблока

Фиброзная оболочка глазного яблока (tunica fibrosa bulbi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) — фиброзная оболочка (слой соединительной ткани), которая придаёт глазному яблоку форму, а также выполняет защитную функцию. Фиброзная оболочка глазного яблока различает два участка: передний участок — роговица и задний участок — склера. Оба участка фиброзной оболочки имеют границу между собой, называемый неглубокой циркулярной бороздкой (лат. sulcus sclerae)

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

  • Фиброматоз десен
  • Фиброн

Смотреть что такое «Фиброзная оболочка глазного яблока» в других словарях:

  • фиброзная оболочка глазного яблока — (t. f. buibi oculi, PNA; tunica fibrosa oculi, BNA; tunica externa oculi, JNA) Ф. о., придающая глазному яблоку форму и выполняющая защитную функцию; различают переднюю прозрачную часть роговицу и заднюю склеру …   Большой медицинский словарь

  • Фиброзная оболочка — Фиброзная оболочка, или фиброзная капсула (лат. Tunica fibrosa)  соединительная оболочка, которая снаружи покрывает паренхиматозный орган. Фиброзная оболочка глазного яблока Фиброзная оболочка глазного яблока (t. f. bulbi oculi, PNA;… …   Википедия

  • Склера (Глазного Яблока) (Sclera), Оболочка Глаза Белочная (Sclerotic Coat) — белая наружная фиброзная оболочка глазного яблока. В передней части глаза этот слой переходит в роговицу. См. Глаз. Склеральный (scleral). Источник: Медицинский словарь …   Медицинские термины

  • СКЛЕРА (ГЛАЗНОГО ЯБЛОКА), ОБОЛОЧКА ГЛАЗА БЕЛОЧНАЯ — (sclerotic coat) белая наружная фиброзная оболочка глазного яблока. В передней части глаза этот слой переходит в роговицу. См. Глаз. Склеральный (scleral) …   Толковый словарь по медицине

  • Tunica fibrosa — Фиброзная оболочка, или фиброзная капсула (лат. Tunica fibrosa)  соединительная оболочка, которая снаружи покрывает паренхиматозный орган. Фиброзная оболочка глазного яблока Фиброзная оболочка глазного яблока (t. f. bulbi oculi, PNA; tunica… …   Википедия

  • Глаз человека — Необходимо перенести содержимое этой статьи в статью «Глаз». Вы можете помочь проекту, объединив статьи. В случае необходимости обсуждения целесообразности объединения, замените этот шаблон на шаблон {{к объединению}} и добавьте соответствующую… …   Википедия

  • Очи — Глаз человека (правый) Основная статья: Зрение Глаз (лат. oculus)  сенсорный орган животных и человека, обладающий способностью воспринимать электромагнитное излучение в световом диапазоне длин волн и обеспечивающий функцию зрения. Максимум… …   Википедия

  • Глаз — Необходимо перенести в эту статью содержимое статьи Глаз человека и поставить оттуда перенаправление. Вы можете помочь проекту, объединив статьи (cм. инструкцию по объединению). В случае необходимости обсуждения целесообразности объединения,… …   Википедия

  • Глаз — I (oculus) орган зрения, воспринимающий световые раздражения; является частью зрительного анализатора, который включает также зрительный нерв и зрительные центры, расположенные в коре большого мозга. Глаз состоит из глазного яблока и… …   Медицинская энциклопедия

  • Туберкулёз внелёгочный — Туберкулез внелегочный условное понятие, объединяющее формы туберкулеза любой локализации, кроме легких и других органов дыхания. В соответствии с клинической классификацией туберкулеза (Туберкулёз), принятой в нашей стране, к Т. в. относят… …   Медицинская энциклопедия

dic.academic.ru

Фиброзная оболочка глаза: строение и функции

Зрение – важнейший анализатор, который позволяет человеку воспринимать около 80% информации о внешнем мире. Человек, который никогда не сталкивался с проблемами со зрением, редко задумывается о том, как работает один из важнейших механизмов в его организме.

зрительный аппарат

Глазное яблоко

Сложная структура человеческого глаза позволяет нам различать цвета, расстояния до предметов, их форму и другие аспекты, которые являются важнейшими при восприятии внешнего мира. При нормальной работе глазного аппарата все слои глазного яблока должны выполнять свои определенные функции.

Информацию воспринимает периферическая часть зрительной системы, которая также включает в себя защитные механизмы:

  • Глазница.
  • Вернее веко.
  • Нижнее веко.

Само глазное яблоко находится непосредственно в глазнице и окружено мышечными волокнами, нервными сплетениями и клетчаткой. В строении глаза выделяют три оболочки:

  1. Фиброзная оболочка (наружная).
  2. Сосудистая (средняя).
  3. Светочувствительная (внутренняя).
строение глазного яблока

Суть фиброзной оболочки

Внешняя оболочка глазного яблока – это своего рода передняя часть глаза, которую также делят на два отдела:

  1. Первый прозрачный, который носит название роговицы.
  2. Второй, занимающий большую часть, белесого цвета, который принято называть склера.

Между указанными отделами проходит циркулярная борозда склеры.

Фиброзная оболочка глаза состоит из достаточно плотных соединительных волокон. Из-за плотности и эластичности, как роговицы, так и склеры, они позволяют придать глазу определенную форму.

Строение роговицы

Прозрачный слой фиброзной оболочки, именуемый роговицей, составляет всего пятую часть от всего внешнего слоя. Сама по себе роговица имеет прозрачную консистенцию, а в месте перехода ее в склеру образует лимб.

роговица глаза

По своей форме роговица глаза представляет собой эллипс, диаметр которого около 12 мм, а толщина слоя всего лишь 1 мм. Данная оболочка совершенно не имеет сосудов, абсолютно прозрачна, а все ее клетки оптически ориентированы. Считается, что роговица глаза вырастает до размеров, характерных для взрослого человек, уже к 10-12 годам жизни ребенка.

Несмотря на свою тонкость, эту часть фиброзной оболочки разделяют на несколько слоев:

  1. Эпителиальный.
  2. Оболочка боуменова.
  3. Строма (самый толстый слой роговицы глаза).
  4. Десцеметова оболочка.
  5. Задний эпителиальный слой.

Строение фиброзной оболочки устроено таким образом, что в роговице находится огромное количество нервных рецепторов, поэтому она крайне чувствительна к внешним воздействиям. Роговица пропускает свет, но из-за преломляющей способности видоизменяет и преломляет лучи.

В данном слое отсутствуют кровеносные сосуды, по этой причине все обменные процессы сильно замедленны.

Функции роговицы

Принято выделять две основные функции, которые выполняет слой роговицы глаза:

  1. Защитная функция. Высокая прочность роговицы вместе с повышенной чувствительностью и быстрой регенерацией верхнего слоя эпителия позволяет роговице в полной мере справляться с возложенной на нее задачей.
  2. Светопроведение и светопреломление. Выступая в роли оптической среды, благодаря своей форме и прозрачности, обеспечивает правильное преломление световых лучей. Степень данного преломления зависит от индивидуальных особенностей человека.

Второй важной частью фиброзной оболочки глазного яблока является склера, или как еще принято ее называть – белочная оболочка. Благодаря своей плотности, она помогает поддерживать необходимую форму глазного яблока и защищает его внутреннее содержимое.

глазной белок

В здоровом состоянии данный слой имеет белесый оттенок и в разговорной речи его принято называть «глазной белок».

К склере происходит прикрепление глазных мышц. Толщина слоя неоднородна, но достаточна для того, чтобы производить хирургические манипуляции, не прокалывая склеру насквозь.

Весь слой состоит из плотной волокнистой ткани, которая обладает высокой степенью эластичности. В ее составе находится большое количество коллагеновых волокон, которые в передней части слоя ориентированы параллельно экватору, в более глубоких слоях приобретают петлеобразную форму.

Кровоснабжение склеры скудное, она не содержит в себе большого количества кровеносных сосудов. В противовес роговице, в белочной оболочке практически нет нервных окончаний и ее чувствительность крайне мала, что повышает риск развития патологических процессов в этой части глазного яблока.

При проведении любых хирургических манипуляций на глазу нужно учитывать, что в склере проходят четыре важные вортикозные вены.

защитная функция

Функции склеры

Для полноценной работы глазного аппарата функции фиброзной оболочки в части склеры сводятся к следующему:

  1. Защитная. Принято считать данную функцию основной. Склера позволяет защитить другие слои глазного яблока от внешний воздействий, в том числе от механических повреждений.
  2. Каркасная. Структура склеры поддерживает сферическую форму глазного яблока. Именно к ней прикрепляются связки, нервные окончания, сосуды и мышца, которые также отвечают за синхронность работы глаз.
  3. Оптическая. В отличие от роговицы, склера непрозрачна, что ограничивает количество света, попадающего на сетчатку. Это обеспечивает человеку хороший уровень зрения.
  4. Стабилизационная. Слой склеры принимает непосредственное участие в стабилизации глазного давления, которое оказывает влияние на работу всех отделов глазного яблока. При постоянных перепадах внутриглазного давления коллагеновые волокна склеры изнашиваются.

fb.ru

фиброзная оболочка печени — это… Что такое фиброзная оболочка печени?


фиброзная оболочка печени
(t. f. hepatis, PNA; син.: глиссонова капсула, глиссонова сумк ) Ф. о., покрывающая печень, сращенная с висцеральной брюшиной и проникающая вглубь паренхимы печени в области ее ворот.

Большой медицинский словарь. 2000.

  • фиброзная оболочка глазного яблока
  • фиброзная пластинка

Смотреть что такое «фиброзная оболочка печени» в других словарях:

  • Фиброзная оболочка — Фиброзная оболочка, или фиброзная капсула (лат. Tunica fibrosa)  соединительная оболочка, которая снаружи покрывает паренхиматозный орган. Фиброзная оболочка глазного яблока Фиброзная оболочка глазного яблока (t. f. bulbi oculi, PNA;… …   Википедия

  • Радужная оболочка — глаза человека Радужная оболочка, радужка, ирис (лат. iris), тонкая подвижная диафрагма глаза у позвоночных с отверстием (зрач …   Википедия

  • Радужная оболочка глаз — Радужная оболочка глаза человека Радужная оболочка, радужка, ирис (лат. iris), тонкая подвижная диафрагма глаза у позвоночных с отверстием (зрачком) в центре; расположена за роговицей, между передней и задней камерами глаза, перед хрусталиком.… …   Википедия

  • Tunica fibrosa — Фиброзная оболочка, или фиброзная капсула (лат. Tunica fibrosa)  соединительная оболочка, которая снаружи покрывает паренхиматозный орган. Фиброзная оболочка глазного яблока Фиброзная оболочка глазного яблока (t. f. bulbi oculi, PNA; tunica… …   Википедия

  • глиссонова капсула — (F. Glisson, 1597 1677, англ. анатом и физиолог) см. Фиброзная оболочка печени …   Большой медицинский словарь

  • глиссонова сумка — (F. Glisson) см. фиброзная оболочка печени …   Большой медицинский словарь

  • Глиссо́нова ка́псула — (F. Glisson, 1597 1677, англ. анатом и физиолог) см. Фиброзная оболочка печени …   Медицинская энциклопедия

  • Глиссо́нова су́мка — (F. Glisson) см. Фиброзная оболочка печени …   Медицинская энциклопедия

  • ПОЧКИ — ПОЧКИ. Содержание: I. Анатомия П……………….. 65$ II. Гистология П. . ……………. 668 III. Сравнительная физиология 11……… 675 IV. Пат. анатомия II……………. 680 V. Функциональная диагностика 11…….. 6 89 VІ. Клиника П …   Большая медицинская энциклопедия

  • СЕЛЕЗЕНКА — СЕЛЕЗЕНКА. Содержание: I. Сравнительная анатомия………… 29 II. Анатомия………………… 30 III. Гистология………………. 32 IV. Физиология и патофизиология……… 36 V. Патологическая анатомия………… 44 VІ. Методы… …   Большая медицинская энциклопедия

dic.academic.ru

11Окт

Диетический стол 1а: Диета (стол) №1, 1а, 1б

Диета (стол) №1, 1а, 1б

Система распределения по лечебным столам была разработана советским профессором, одним из пионеров в гастроэнтерологии и диетологии М.И. Певзнером. Она нашла свое предназначение в назначении лечебного питания пациентам, находящихся в больницах, санаториях, реабилитационных центрах. Всего в системе 15 диет, которые назначаются врачом, исходя из диагноза больного.

Показания к назначению диеты №1

  • обострение и стадия нестойкой ремиссии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастороуденит в острой форме;
  • хронический гастрит в нерезкой стадии обострения, с высокой и нормальной кислотностью;
  • гастроэзофагеальное, рефлюксное заболевание. 

Питание при назначении лечебного стола №1 должно быть дробным. Пищу необходимо принимать 4-5 раз в день небольшими порциями. Придерживаться лечебного питания нужно 2-3 месяца.

Рекомендованные к включению в меню продукты

  • белый пшеничный хлеб, подсушенный или вчерашний;
  • сухое галетное печенье;
  • бисквит сухой;
  • супы из протертых круп, картофеля и овощей, без использования капусты;
  • молочные супы с манной крупой, рисом, вермишелью, лапшой;
  • нежирные сорта мяса птицы, кролика, телятины в вареном или паровом виде;
  • некрепкий студень;
  • нежирные сорта рыбы, отдавать предпочтение серебристому хеку, треске, ледяной рыбе, наваге;
  • заливная рыба;
  • различные каши, сваренные на пару и воде в виде пудингов, суфле;
  • молоко цельное и сгущенное, сливки, сметана в небольших количествах, просто кваша однодневная, творог некислый, протертый, суфле из творога, творожная масса;
  • спелые сладкие ягоды и фрукты;
  • компоты из свежих ягод и фруктов и сухофруктов, кисели, муссы, желе;
  • сахар в ограниченном количестве, мед, варенье;
  • отвар из шиповника, некрепкий кофе, какао и чай с молоком или сливками, кисель молочный, фруктово-ягодные сладкие соки;
  • яйца вареные всмятку, омлеты паровые;
  • масло оливковое и подсолнечное, сливочное несоленое;
  • сыр твердый неострый, нежирная ветчина.

Исключить из рациона питания

  • черный хлеб, сдобу, кондитерские изделия;
  • бульоны из мяса и рыбы, навары из овощей и грибов;
  • пшено и бобовые;
  • капусту белокочанную и красную, репу и брюкву, шпинат и щавель, редьку и редис, чеснок и лук;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • алкоголь и газированные напитки;
  • яйца в сыром виде;
  • маринады и острые приправы;
  • маргарин и тугоплавкие жиры;
  • жареные, острые, копченые, консервированные блюда;
  • грибы и соленья.

Пищу готовят в полужидком или желеобразном виде, подают теплой. Мясные блюда и картофель не зажаривают. Количество поваренной соли необходимо ограничивать.

Диетический стол 1а назначается при

  • выраженном обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • обострении хронического гастрита с сопровождающимся болевым синдромом;
  • состоянии после перенесённого кровотечения в желудочно-кишечном тракте.

Питание предусматривает прием еды в жидком и кашеобразном виде 5-6 раз в день. Отдавать предпочтение молоку, слизистым крупяным молочным супам с добавлением небольшого количества несоленого сливочного масла, жидким протертые кашам, молочным кашам, яйцам сваренным всмятку, омлетам и суфле на пару, мясным и рыбным блюдам из нежирных сортов, оливковому маслу, киселям из ягод и фруктов сладких сортов, сокам из фруктов и моркови, отвару из ягод шиповника, некрепкому чаю с молоком.

Поваренную соль следует ограничить до 5-8 граммов, а употребление жидкости до 1,5 литров в день. Дополнительно рекомендуется принимать витамины А, С, группы В.

Диетический стол 1б назначается при необходимости осуществить безболезненный переход от строгой  или щадящей к основной диете. Показанием к назначению является подострая фаза язвенной болезни и обострение гастрита.

Назначают диету на несколько дней, обычно до недели. Количество приемов пищи – 4-5 раз в день.  Пища рекомендована пюреобразного вида, с добавлением 75-100 гр. белых сухарей. Мясные и рыбные блюда готовить нужно в виде котлет, фрикаделек, кнелей. Супы и каши — протертые, крупяные и молочные.

Лечебная диета № 1. Правила питания при гастрите и язве желудка | Правильное питание | Здоровье

Диета № 1 считается жёсткой, но она призвана поддержать пищеварительный тракт и помочь ему восстановиться.

Что лечит?

Диету № 1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, после лечения острого гастрита или при обострении хронического гастрита.

Основные правила диеты

Все блюда нужно варить, готовить на пару или запекать без корочки. Из рациона исключаются слишком горячие и очень холодные блюда.

Важно ограничить потребление соли, которая задерживает воду в организме и раздражает слизистую желудка.

Диета предполагает дробное питание — нужно есть 5–6 раз в день, но понемногу.

Калорийность потребляемой за сутки еды должна составлять 2800–3000 калорий.

Что входит в меню?

В рамках диеты № 1 приветствуются супы на основе овощного бульона с добавлением вермишели, риса, различных овощей. Заправлять супы можно также сливками или варёным яйцом. Допускаются рыба и негрубые сорта мяса.

Следует отказаться от ржаного хлеба, но его можно заменить подсушенным хлебом или сухариками. Также диета предполагает полный отказ от слоёного теста, жирного мяса и консервов, солёных сыров, острых соусов и маринадов. Противопоказана белокочанная капуста, грибы, щавель, шпинат, лук, огурцы, газированные напитки, чёрный кофе.

Перечень разрешённых продуктов:

Супы можно готовить из разрешённых протёртых овощей на морковном или картофельном отваре. Разрешены молочные супы из протёртых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис) с добавлением вермишели и протёртых овощей и суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса.

Полностью исключены мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошка.

Хлеб и мучные изделия запрещены, но не полностью. Разрешается есть хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта, но только вчерашней выпечки или подсушенный. Из сладких мучных изделий можно сухой бисквит, печенье сухое, хорошо выпеченные несдобные булочки, печёные пирожки (с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом) и ватрушки с творогом.

Полностью исключены ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоёного теста.

Мясо и птицу можно только нежирные, без сухожилий и кожи. Допускаются паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки. Нежирную телятину, цыплят и кролика можно есть, но только в варёном виде. Также разрешены паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы и бефстроганов из варёного мяса.

Полностью исключены жирные или жилистые сорта мяса и птиц, консервы и копчёности.

Рыба — можно нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы. Рыбу можно варить или готовить на пару.

Полностью исключены жирные и солёные виды рыбы, а также рыбные консервы.

— Молочные продукты разрешены, в частности, можно пить молоко, сливки, некислый кефир, простоквашу. Также допускаются свежий некислый творог и сметана (но в небольших количествах), запечённые сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги, неострый тёртый сыр.

Полностью исключены молочные продукты с высокой кислотностью, острые, солёные сыры.

Яйца можно готовить всмятку или в виде омлета, 2–3 штуки в день.

Полностью исключены яйца вкрутую и жареные.

Крупы — разрешены манная, рис, гречневая, овсяная. Каши варятся на молоке или воде, полувязкие и протёртые. Также можно готовить котлеты из молотых круп, варить вермишель и макароны мелкорубленные отварные.

Полностью исключены пшено, перловая, ячневая и кукурузная крупы, все бобовые и цельные макароны.

Овощи нужно варить на пару или подавать в протёртом виде. Использовать можно картофель, морковь, свёклу, цветную капусту, редко — зелёный горошек. В не протёртом виде можно ранние тыкву и кабачки. Мелкошинкованный укроп можно добавить в супы. Томаты — только спелые, некислые и максимум 100 г.

Полностью исключены белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, солёные, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы.

Закуски допустимы, но только язык отварной, паштет из печени, колбаса докторская, молочная, диетическая, заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несолёная ветчина без жира.

Полностью исключены все острые и солёные закуски, консервы, копчёности.

Сладости. Можно есть ягоды и фрукты в варёном и печёном виде, пюре, кисели, муссы, желе, компоты, обязательно в протёртом виде. Также можно сливочный крем, молочный кисель, сахар, мёд, некислое варенье, зефир и пастилу.

Полностью исключены кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротёртые сухофрукты, шоколад и мороженое.

Соусы и пряности. Разрешено умеренное потребление сметаны, фруктовые и молочно-фруктовые соусы. Очень ограниченно допускаются укроп, петрушка, ванилин, корица.

Полностью исключены мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчица и перец.

Напитки. Разрешены некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком. Сладкие соки из фруктов и ягод, а также отвар шиповника.

Полностью исключены газированные напитки, квас, чёрный кофе.

Жиры и масла. Можно — сливочное несолёное масло, коровье топлёное высшего сорта, рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда.

Полностью исключены все другие жиры.

Модификации: 1А и 1Б

У диетического стола № 1 есть две модификации: № 1А и 1Б. Для стола № 1А все блюда готовятся в жидком и кашеобразном виде или в виде протёртого пюре. Питаться показано 6–7 раз в сутки, при этом категорически запрещены овощи в любом виде, а также фрукты и хлеб. Такое строгое питание назначается в первые две недели обострения язвенной болезни, острого или хронического гастрита, а также через неделю после операции на желудке.

Стол 1Б отличается от стола 1А соотношением белков, жиров и углеводов и калорийностью. Блюда также готовятся в жидком или кашеобразном виде, а питаться нужно 5–6 раз, под запретом остаются овощи, фрукты и хлеб. Стол № 1Б назначается после завершения курса лечения с применением стола № 1А.

Диета при язвенной болезни желудка

Показания:

1) язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении;

2) нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией;

3) острый гастрит в период выздоровления.

При сочетании язвенной болезни с другими заболеваниями органов пищеварительной системы используют варианты диеты № 1. Диету № 1 без механического щажения — «непротертую» диету № 1 — применяют на последнем этапе лечения обострения язвенной болезни и при малосимптомном, вялом ее течении. По химическому составу и продуктовому набору эта диета соответствует протертой диете № 1. Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде.

Цель диеты № 1: умеренное химическое, механическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка.

Общая характеристика диетического стола № 1: по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов физиологически полноценная диета. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и не грубые сорта мяса допускаются куском. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда.

Химический состав и калорийность диеты № 1: углеводы — 400-420 г; белки — 90-100 г (60% животные), жиры — 100 г (30% растительные), калории — 2800—3000 ккал; натрия хлорид (соль) 10-12 г, свободная жидкость — 1, 5 л.

Режим питания при диете № 1: 5-6 раз в день. Перед сном: молоко, сливки.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

— супы. Из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис и др. ), вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы-пюре из овощей: суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой. Муку для супов только подсушивают. Супы заправляют сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками. И с к л ю ч а ю т: мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку;

— хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный; сухой бисквит, печенье сухое, 1-2 раза в неделю хорошо выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом, ватрушка с творогом. И с к л ю ч а ю т: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;

— мясо и птица. Нежирные, без сухожилий, фасций, кожи у птиц. Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки. Отварные блюда, включая мясо куском из нежирной телятины, цыплят, кролика. Паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы; бефстроганов из вареного мяса. Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу. Отварные язык и печень. И с к л ю ч а ю т: жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, консервы, копчености;

— рыба. Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы: варится в воде или на пару. И с к л ю ч а ю т: жирную, соленую рыбу, консервы;

— молочные продукты. Молоко, сливки. Некислые кефир, простокваша, ацидофилин. Свежие некислые творог (протертый) и сметана. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги. Неострый сыр тертый, изредка — ломтиками. И с к л ю ч а ю т: молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану;

— яйца. 2-3 штуки в день. Всмятку, паровой омлет. И с к л ю ч а ю т: яйца вкрутую и жареные;

— крупы. Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полу вязкие и протертые (гречневая). Паровые суфле, пудинги, котлеты из молотых круп. Вермишель, макароны мелкорубленые отварные. И с к л ю ч а ю т: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые, цельные макароны;

— овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно — зеленый горошек. Сваренные на пару или в воде и протертые (пюре, суфле, паровые пудинги). Непротертые ранние тыква и кабачки. Мелко шинкованный укроп — в супы. Спелые некислые томаты до 100 г. И с к л ю ч а ю т: белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы;

— закуски. Салат из отварных овощей, мяса, рыбы. Язык отварной, паштет из печени, колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира. И с к л ю ч а ю т: все острые и соленые закуски, консервы, копчености;

— плоды, сладкие блюда, сладости. В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты. Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты (протертые). Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила. И с к л ю ч а ю т: кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, Непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое;

— соусы и пряности. Молочный (бешамель) без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые. Ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица. И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец;

— напитки. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком. Сладкие соки из фруктов и ягод. Отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: газированные напитки, квас, черный кофе;

— жиры. Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда. И с к л ю ч а ю т: все другие жиры.

Примерное меню диеты № 1 (протертая).

Первый завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком.

Второй завтрак: яблоко печеное с сахаром.

Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый.

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.

На ночь: молоко.

Примерное меню диеты № 1 (непротертая).

Первый завтрак; яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком

Второй завтрак: творог свежий некислый, отвар шиповника.

Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под бешамелью, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.

Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком.

На ночь: молоко.

Стол № 1А

Показания:

1) резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения;

2) резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения;

3) острый гастрит на 2-4-й день лечения.

Цель диеты № 1А: максимальное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.

Общая характеристика диетического стола № 1А: диета пониженной калорийности за счет углеводов и незначительно — белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной соли). Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключены горячие и холодные блюда.

Химический состав и калорийность диеты № 1А: углеводы — 200 г; белки — 80 г (60-70% животные), жиры — 80-90 г (20% растительные), калории — 1900—2000 ккал; натрия хлорид (поваренной соли) — 8 г, свободная жидкость — 1, 5 л.

Режим питания при диете № 1А: 6 раз в день небольшими порциями. На ночь: молоко.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

— супы. Слизистые из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла;

— хлеб и мучные изделия. И с к л ю ч а ю т;

— мясо и птица. Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят, пропускают 2-3 раза через мясорубку и в виде пюре или парового суфле дают 1 раз в день;

— рыба. Паровое суфле 1 раз в день (вместо мяса) из нежирных видов рыб, отваренных без кожи;

— молочные продукты. Молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога. И с к л ю ч а ю т: сыр, кисломолочные напитки, сметану и обычный творог;

— яйца. До 3 штук в день — только всмятку и паровой омлет;

— крупы. Жидкие каши из манной крупы, крупяной муки, протертых гречневой, овсяной крупы и риса с добавлением молока или сливок;

— овощи. И с к л ю ч а ю т;

— закуски. И с к л ю ч а ю т;

— плоды, сладкие блюда и сладости. Кисели и желе из сладких яблок и фруктов. Сахар, мед. Молочный кисель. И с к л ю ч а ю т: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;

— соусы и пряности. И с к л ю ч а ю т;

— напитки. Некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: кофе, какао, газированные напитки;

— жиры. Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.

Примерное меню диеты № 1А.

1-й завтрак: два яйца всмятку, молоко.

2-й завтрак: молоко.

Обед: суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый.

Полдник: крем молочный, отвар шиповника.

Ужин: каша рисовая молочная протертая, молоко.

На ночь: молоко.

Стол № 1Б

Показания:

1) язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит при затухании резкого обострения после диеты № 1А;

2) острый гастрит после диеты № 1А.

Цель диеты № 1Б: значительное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение полноценным питанием при полупостельном режиме.

Общая характеристика диеты № 1Б: несколько снижена калорийность диеты за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров. Резко ограничены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу отваривают в воде или на пару, протирают, дают в полужидком и парообразном виде. Ограничено количество натрия хлорида. Исключены очень горячие и холодные блюда.

Химический состав и калорийность диетического стола № 1Б: углеводы — 300-350 г; белки — 90 г (60-70% животные), жиры — 90-95 г (25% растительные), калории — 2500—2600 ккал; натрия хлорид — 8-10 г, свободная жидкость — 1, 5 л.

Режим питания при диете № 1Б: 6 раз в день. На ночь: молоко.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

— супы. На слизистом отваре с протертыми крупами (манная, рис, овсяная, гречневая) и яично-молочной смесью, молочные с протертыми крупами;

— хлеб и мучные изделия. Только 75-100 г тонко нарезанных не подрумяненных сухарей из муки высшего сорта;

— мясо и птица. Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят и пропускают 2 раза через мясорубку. Паровые суфле, кнели, котлеты, пюре. Пюре можно добавлять в супы;

— рыба. Нежирные виды, без кожи. Паровые котлеты, кнели, суфле и др. ;

— молочные продукты. Молоко, сливки, свежий некислый творог, протертый с молоком. паровое дорожное суфле. И с к л ю ч а ю т: кисломолочные напитки и сыр;

— яйца. До 3 штук в день. Всмятку, паровой омлет, блюда из взбитых белков;

— крупы. Протертые молочные каши из овсяной, гречневой, манной крупы и риса;

— овощи. Картофельное, морковное, свекольное пюре с молоком и маслом, паровые суфле;

— закуски. И с к л ю ч а ю т;

— плоды, сладкие блюда, сладости. Кисели, желе, муссы из сладких плодов, их соков. Молочный кисель. Сахар, мед. И с к л ю ч а ю т: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;

— соусы и пряности. Только молочный или из некислой сметаны;

— напитки. Слабый чай с молоком, сливками, отвар шиповника, сладкие фруктово-ягодные соки пополам с водой. И с к л ю ч а ю т: кофе, какао, газированные напитки;

— жиры. Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.

Примерное меню диеты № 1Б.

Первый завтрак: омлет паровой из двух яиц, каша манная молочная, молоко

Второй завтрак: молоко.

Обед: суп рисовый протертый молочный, суфле мясное паровое с картофельным пюре, желе яблочное.

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

Ужин: суфле творожное паровое, кисель фруктовый.

На ночь: молоко.

P.S. Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

E-mail

Pinterest

Стол №1 — Медицинские диеты (столы)

Стол № 1. Показан при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, на протяжении 6-12 мес. после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью. У этой медицинской диеты есть две модификации – стол №1а и 1б. Назначаются они последовательно. Если диета №1 рассчитана на долгий срок, то диету №1а назначают во время обострения язвы или гастрита, а диету №1б – в двухнедельный период затихания обострения.

Правила питания по диете №1

Стол №1 более гибкий, чем его модификации, но требует строгого соблюдения некоторых правил:

  1. Питание должно быть дробным и частым – 5-6 раз в день. Небольшие объемы пищи легче проходят по ЖКТ и быстрее перевариваются.
  2. Вся пища должна быть отварной, приготовленной на пару или запеченной в фольге или под крышкой (калоризатор). Такая пища сохраняет мягкость и не повреждает слизистой ЖКТ. Жареное, жесткое, запеченное на открытом противне и сырое не допускается.
  3. Всю пищу необходимо тщательно пережевывать.
  4. Вся пища должна быть теплой. Горячее и холодное необходимо исключить.
  5. Соль необходимо ограничить, поскольку натрий раздражает слизистую желудка и задерживает воду в организме. Диетой разрешено потреблять соль до 8 г в сутки, однако не так давно ВОЗ сократила суточную норму поваренной соли до 5 г в сутки.

Что запрещено есть на диете №1

Из диеты исключается вся пища, которая механически повреждает или раздражает слизистую ЖКТ, плохо переваривается и повышает кислотность.

  • Мучные изделия: свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное и слоеное тесто;
  • Мясо: все жирные сорта мяса, а также жесткие гусь и утка;
  • Рыба: жирные сорта рыбы, соленая рыба;
  • Крупы: бобовые и все жесткие крупы – ячневая, перловая, пшенная, кукурузная;
  • Первые блюда: борщ, щи, окрошка, суп на мясном или грибном бульоне;
  • Овощи: богатые клетчаткой сырые хрустящие овощи (капуста, редис, редька, брюква, лук, репа, огурцы, щавель и т.д.), грибы;
  • Фрукты: все кислые или неспелые, сухофрукты;
  • Яйца: жареные или сваренные вкрутую;
  • Готовые продукты: соленый сыр, колбаса, консервы, копчености, соусы, снеки, маринады, домашние соления, полуфабрикаты;
  • Сладости: шоколад, мороженое;
  • Напитки: кофе, газированные напитки, квас.

Состав стола №1

Стол №1 включает широкий перечень продуктов, которые легко проходят по желудочно-кишечному тракту, быстро усваиваются, нормализуют кислотность ЖКТ, мягко воздействуют на слизистую внутренних органов, питают и помогают быстрее восстановиться.

  • Первые блюда: протертые молочные и овощные (кроме капусты), крупяные слизистые супы (но не мясные и не рыбные), супы-пюре;
  • Овощи и фрукты: овощи в варёном измельченном (пюрированном) виде или в виде паровых пудингов, сладкие фрукты и ягоды;
  • Крупы: протертые или слизкие каши – гречневая, рисовая, геркулес, манная, макароны;
  • Мясо и рыба: отварное тощее мясо, отварная рыба нежирных сортов (треска, окунь, щука), мясные, рыбные паровые котлеты, курица отварная без кожицы, печень, домашний нежирный паштет;
  • Масло: сливочное, оливковое, подсолнечное масло рафинированное;
  • Молочные продукты (запрещено на диете №1а): молоко, простокваша некислая, ряженка, сливки, свежий нежирный, лучше протертый творог, некислая сметана;
  • Яйца: яйца всмятку или в виде паровых омлетов;
  • Мучные изделия (запрещено на диете №1а): белый чёрствый хлеб, белые несдобные сухари;
  • Напитки: овощные, фруктовые, ягодные соки, отвар шиповника, кисели, компоты из сладких ягод, фруктов в протертом виде, чай, какао – слабые, с молоком;
  • Сладости (запрещено на диете №1а): зефир, мед, пастила, варенье;

По мере улучшения общего состояния пищу дают в вареном, но не протертом виде.

Стол №1а

Стол № 1а показан при обострениях язвенной болезни, обострениях хронического гастрита с повышенной кислотностью. Задача стола №1а обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами в период обострения и обеспечить благоприятные условия для снижения воспаления.

Для этого необходимо:

  1. Исключить все, что раздражает слизистую ЖКТ – горячую, холодную, острую, кислую, солёную пищу;
  2. Исключить то, что повреждает слизистую желудка – жёсткую и твёрдую пищу.

Все продукты на диете №1а необходимо варить, готовить на пару, запекать без корки, а затем измельчать. Измельченная, протертая, слизистая еда – главное условие и отличие этой модификации стола. В период обострения каши должны быть измельченными или слизкими, птицу и рыбу тоже необходимо измельчать и готовить в виде суфле или паровых котлет. Овощи и фрукты тоже термически обрабатываются и измельчаются.

Для диеты №1а подходит список разрешенных продуктов стола №1, но из него нужно дополнительно исключить:

  • Все мучные изделия;
  • Все кисломолочные продукты;
  • Все кондитерские изделия.

Пищевая ценность этого стола ниже и сокращается она за счет углеводной пищи, поскольку больной соблюдает постельный режим. Продолжительность такой диеты в среднем занимает 10 дней. После этого на 14 дней назначают диету №1б.

Стол №1б

Стол № 1б показан при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью. Прежде чем перейти с диеты №1а к №1 после обострения, необходимо 10-14 дней придерживаться диеты №1б, чтобы переход не был слишком стрессовым для организма.

Из питания по-прежнему исключается все, что раздражает и повреждает слизистую ЖКТ – горячее, холодное, солёное, острое, кислое, твёрдое, жёсткое. Вся пища готовится на воде или на пару, а подается в кашеобразном и измельченном виде. Питание дробное – каждые 3 часа небольшими порциями.

В рацион стола №1б уже входят сухари из белого хлеба, но не румяные и очень тонко нарезанные. Остальные мучные изделия остаются под запретом. В рацион возвращаются сливки и свежий творог, но кисломолочные напитки все ещё запрещены.

Кондитерские изделия остаются под запретом ещё на две недели. При переходе от стола №1б к №1 их следует добавлять осторожно и постепенно, чтобы не спровоцировать обострение.

Диета №1 и две ее модификации представляют собой комплекс питания, которое направлено на восстановление организма, начиная с острой фазы заболевания и заканчивая поддерживающим режимом (calorizator). Строгость в соблюдении правил диеты и грамотный выбор продуктов помогут быстрее восстановиться и не допустить обострения в будущем.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Лечебная диета № 1А | Волшебная Eда.ру

Лечебная диета № 1а является одной из самых распространенных “жестких” лечебных диет.

Общая характеристика диеты

Лечебная диета №1а показана:

• в первые 6-8 дней лечения резкого обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• в первые дни лечения резкого обострения хронического гастрита;
• на 2-4 день лечения острого гастрита;
• при ожоге пищевода.

Цели лечебной диеты №1а:

• механического, химического и термического щажения желудочно-кишечного тракта;
• ослабления воспалительных процессов;
• улучшения заживления язв;
• обеспечения питанием в случае постельного режима.

Лечебная диета № 1а отличается пониженной энергоценностью по количеству углеводов и отчасти белков и жиров. В рационе ограничено количество поваренной соли, запрещены продукты, которые вызывают раздражение слизистой оболочки желудка и возбуждают его секрецию. Пищу употребляют в протертом виде, предварительно отварив в воде или на пару. Недопустимы чрезмерно холодные или горячие блюда. Рекомендован шестиразовый режим питания маленькими порциями. Молоко перед сном.

Химический состав лечебной диеты №1а:

• 80 г белков, 60-70 % из которых животного происхождения;
• 80-90 г жиров, 20 % из которых растительного происхождения;
• 200 г углеводов;
• 8 г поваренной соли;
• 15, л жидкости.

Калорийность лечебной диеты №1а составляет 1900-2000 калорий.

Рекомендации по продуктам

Хлеб

Хлеб и прочие мучные изделия запрещены.

Супы

Рекомендуются слизистые супы из манки, овсянки, рисовой или перловой крупы, в которые добавляют яично-молочную смесь, сливки, сливочное масло.

Мясо и птица

Разрешено употребление нежирной говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки. Мясо следует очистить от сухожилий, фасций, кожи, отварить, пропустить пару раз через мясорубку и кушать в виде пюре или суфле 1 раз в день. Идеальное блюдо – суфле из курицы.

Рыба

Рекомендуется паровое суфле из отваренной без кожи нежирной рыбы 1 раз в день вместо мясного блюда.

Молочные продукты

Можно: молоко, сливки, суфле на пару из свежего протертого творога.
Нельзя: кисломолочные напитки, сметана, сыр и обычный творог.

Яйца

Разрешено максимум 3 яйца всмятку или в паровом омлете в день.

Крупы

Рекомендуются жидкие каши из манной крупы, протертые гречневая, рисовая и овсяная крупа с молоком и сливками.

Овощи

Овощи и закуски запрещены.

Фрукты и сладости

Можно: разнообразные кисели и желе из некислых фруктов и ягод, молочный кисель, мед, сахар. Нельзя: сырые фрукты и ягоды, любые кондитерские изделия.

Соусы и пряности

Запрещены.

Напитки

Можно: слабый чай с молоком или сливками, разведенный подслащенной водой, соки из свежих фруктов и ягод и отвар шиповника. Нельзя: кофе, какао, любые напитки с газом.

Жиры

Допускается: свежее сливочное и рафинированные растительные масла в готовые блюда.

Пример меню лечебной диеты № 1а

Первый завтрак: два яйца всмятку и молоко.
Второй завтрак: состоит только из молока.
Обед: слизистый овсяный суп, паровое суфле из курицы и фруктовый кисель.
Полдник: молочный крем и отвар шиповника.
Ужин: молочная рисовая каша в протертом виде и молоко.
На ночь: молоко.

Читайте также: лечебная диета 8, лечебная диета 10, диета при изжоге.

Диетический стол номер 1 при заболеваниях желудка

При современном бешеном темпе жизни мы не успеваем ничего, даже нормально поесть. Перекусы на ходу стали нормой. Чаще всего это фастфуд, сладости или бутерброды. Да и мало кто задумывается о здоровом питании, готовят, что побыстрее. Следствием употребления такой пищи становятся проблемы с желудком. И хорошо, если просто несварение. Одними из самых распространенных заболеваний нашего времени стали гастрит и язвенная болезнь.

Диетический стол № 1

Для успешного лечения этих неприятных болезней нужно не только своевременно принимать лекарства, назначенные врачом, но и соблюдать строгую диету. Очень часто больным с диагнозом гастрит и язва желудка рекомендуют лечение в санаториях, где предусмотрены специальные диетические столы по номерам. Нас интересует первый стол.

Показаниями к применению являются хронический и острый гастрит или язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затихающего обострения. В рацион входят строго рассчитанные врачами-диетологами нормы белков, жиров и углеводов, а также ограничены соль и прочие продукты, раздражающие желудочно-кишечный тракт. Практически вся представленная еда приготовлена на пару либо при помощи варки или запекания в духовке. Питание должно быть 5-ти или 6-ти разовое.

Какие продукты разрешены

Диетический стол номер 1 богат кашами. Это манка, гречка, овсянка и рис. Допускаются супы на слабом овощном бульоне. Но главное условие: все должно быть протерто до состояния пюре.

Разрешено нежирное мясо, например, телятина, говядина и курица, а также немного отварной рыбы. Допускается присутствие в рационе яиц, лучше, если в виде омлета, сделанного на пару. Можно употреблять в пищу вермишель и мелкие макароны. Картошка, кабачки, свекла, морковь, тыква и прочие овощи должны быть отварены и измельчены. Хлеб разрешается только белый и вчерашний. Сдоба категорически запрещена.

Фрукты либо в запеченном виде, либо в компоте. Из сладостей можно есть зефир и пастилу. Разрешены некрепкий чай, какао, некислые и нежирные молочные продукты (молоко, сметана). Допускается также употребление сливочного масла.

Категорически запрещен такой вид мяса, как свинина, а также все мясные бульоны. Из рациона придется исключить всевозможные копченые, соленые и острые блюда. Запрещены сырые овощи и фрукты, нельзя есть грибы. Под строгим запретом оказались огурцы, щавель, редька, белокочанная капуста и лук. Не должно быть никаких консервов. Также запрещен шоколад.

Диета для больных в период обострения

Стол номер 1 показан в стадии затухания заболеваний. Но что же делать в период обострения? Для этого были разработаны две модификации этого диетического стола: номер 1А и 1Б. Чем же они отличаются?

Стол номер 1А показан в первые две недели обострения язвенной болезни, а также острого или хронического гастрита. Еще он может быть назначен через неделю после операции на желудке. Все блюда этой диеты жидкие, кашеобразные или в виде протертого пюре. Питание должно осуществляться 6-7 раз в сутки. Отличие от первого стола состоит в том, что категорически запрещены овощи в любом виде, а также фрукты и хлеб.

Стол номер 1Б назначается после завершения курса лечения с применением стола 1А и является его логичным продолжением. Отличаются они только соотношением белков, жиров и углеводов и калорийностью. Все блюда, представленные на этом диетическом столе, также жидкие или кашеобразные. Питаться нужно 5-6 раз. Так же, как и на столе 1А, здесь полностью отсутствуют овощи, фрукты и хлеб. После завершения двухнедельного курса переходят к столу номер 1.

Диета, грамотно составленная врачом-диетологом, прекрасное подспорье даже при лечении очень тяжелых заболеваний. А уж болезни желудочно-кишечного тракта можно вылечить только при условии соблюдения норм правильного питания. Прекрасным помощником в этом является диета по номерам столов.

разновидности, особенности стола для детей (+ Таблица питания)


Особенности и суть диеты 1а

Диета 1а прописывается в первую неделю лечения обострения язвенной болезни.

Первый стол с литерой «а», подразумевает нейтральный вкус и мягкую консистенцию блюд, способных легко усвоиться. Необходимо жестко выдерживать температурный режим в диапазоне 20-50 °C, чтобы не навредить ЖКТ слишком холодной или горячей пищей.

Питание можно сравнить с рационом полугодовалых детей, которые постепенно уходят с грудного вскармливания. Такая кухня показана пациентам с постельным режимом на период от 1 до 2 недель.


Специализированные разработки кормления пациентов с различными заболеваниями пищевого тракта в России принадлежат врачу-диетологу Певзнеру, который также учитывал осложнения со стороны сердечно-сосудистой системы. Со времени выхода первых рекомендаций в 20-х гг. прошлого века количество диетических столов и состав продуктов расширилось. Но разработка рецептуры профессора на основе классической русской кухни до сих пор представляет интерес и может использоваться при организации «недели полезной пищи» для людей, контролирующих свое здоровье.

Разновидности диеты

Диетический стол, с максимально ограниченными рисками термических и химических повреждений, делится на 3 категории:
  1. 1а — частый дробный прием небольших порций теплой пищи, сваренной или приготовленной на пару. Расписание кормления составляется на каждые 2-3 часа. Консистенция может быть жидкой или с низкой степенью вязкости. Основу составляют слизистые супы. Полностью исключены необработанные термически овощи и фрукты. Из филе диетических сортов мяса готовятся паштеты, которые разбавляются кипяченой водой или отваром. Запрещена выпечка и соусы с острым или кислым вкусом. Рассчитывается минимальный калораж в пределах до 2000 ккал в день.
  2. 1б — является продолжением первой части диеты, после достигнутой ремиссии по заживлению внутренних повреждений ЖКТ. Сохраняется шестиразовый прием небольших порций, но к базовому рациону 1а добавляются сухарики из белых сортов хлеба, супы становятся протертыми, мясные нежирные блюда переходят в консистенцию фарша или фрикаделек. В молочные продукты включается нежирный творог и легкий сметанный соус. Способ приготовления (варка и пар) сохраняется, а энергетическая ценность увеличивается до 2500 ккал.
  3. 1 базовый — практически полноценный рацион, который в основном ограничивается способом приготовления, дробным приемом и неприменением острых, соленых и горячих продуктов. Сваренные или приготовленные на пару ингредиенты могут иметь более жесткую структуру. Постные мясо и рыбу можно варить куском. Допускается подсохший белый хлеб и чай без молока. В состав парового омлета входят как белки, так и желтки. Разрешены некислые молочные продукты, включая сыры. Можно включать в рацион суп-пюре без зажарки и обработанные тепловым методом овощи и фрукты без сильного измельчения.
Вареное постное мясо можно есть не измельченными, подавая целым куском.

Показания к назначению

Суровая одно- или двухнедельная диета 1а назначается:
  • при острых язвенных воспалениях желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • внутренних кровотечениях;
  • в послеоперационный период на органах ЖКТ;
  • при обострении гастрита или гастродуоденита с повышенной кислотностью;
  • при ожогах пищевода.
Лечащий врач определяет срок в зависимости от степени осложнения.

Химический состав и энергетическая ценность

Низкокалорийная диета 1а формируется за счет сильного снижения долей углеводов и небольшого уменьшения белков и жиров.

Распределение ежедневного калоража на 1800 ккал планируется следующим образом:

  • белки — 80/90 г, занимают около 65% суточного рациона;
  • растительные жиры — 80/90 г, имеют долю в 20%;
  • углеводы — 200 г;
  • любая жидкость до полутора литров.
Обыкновенный омлет можно приготовить десятком разных способов.
Подбор продуктов и способ приготовления рассчитан на полный постельный режим, когда расход физической энергии минимален и все ресурсы организма направлены на заживление ран.

Разрешенные и запрещенные продукты

Чтобы понять, какие продукты могут нанести ущерб процессу регенерации, нужно придерживаться общих рекомендаций по следующим категориям (таблица ингредиентов):
Тип продуктаВозможное применениеИсключения
Выпечка, хлебне используетсяполностью исключен
Птица, мясо, рыбаДиетические сорта (телятина, птица, постная рыба). Только филе способом варки или на пару после мелкого помола, в виде паштета или пюреЖирные сорта (свинина, сом, утка), внутренности, сухожилия, холодец. Жарка, засолка, вяление
Кисломолочная продукцияМолоко или сливки с низким содержанием жира, легкая масса из творога без агрессивных добавокКефир, сметана, ряженка, айран, сыр
Яйца куриныеОмлет белковый паровой или яйца, сваренные всмяткуЯйца жареные, сваренные вкрутую или сырые
Бобы, крупы, макароныТолько каши на молоке, разведенном водой. Зерно, перемолотое в муку: гречневую, манную, кукурузную, рисовую, овсяную, толокнянуюБобовые культуры, а также макароны или вермишель запрещены
СупыВарятся либо на воде, либо с добавлением молока. Допускается небольшое количество сливочного масла. Основной состав: разрешенные крупы, яичная смесьЗапрещены мясные, рыбные, овощные бульоны
Овощи и фруктыВ виде детских пюре, некислые, термически обработанные (кисели, муссы)Свежие, без термической обработки
СладкоеМеренги, снежки, сахар, медДругие кондитерские изделия
Соусы, приправы, специиНикакие. Соль ограничена до 6-10 г в деньПолностью запрещены
НапиткиОтвары из шиповника или отрубей, чай с сахаром и молоком, некислые, разбавленные сокиКофе, газированная вода, спиртные напитки, квас, крепкий чай с лимоном

Достоинства и недостатки диетического стола

Главным преимуществом строгой диеты 1а является обеспечение оптимальной поддержки жировой массы при максимально щадящем режиме питания, которое не несет риска для регенерации поврежденных внутренних тканей.

Вторым положительным моментом можно считать короткий период, на который назначают ограничения (от 5 до 14 дней).

После восстановления (перехода больного в сидячее положение) предусмотрены плавные шаги в виде категорий 1б и 1, которые обеспечат безболезненный возврат к полноценному питанию.

При положительной ремиссии нередко назначаются дополнительные витаминные комплексы по группам А, В, С.

Шиповник один из рекордсменов по содержанию витамина С.

После завершения полного курса диетического стола № 1 достигается не только восстановление функций ЖКТ, но и улучшение общего самочувствия за счет сбалансированного режима питания в течение месяца.

Диета 1а для детей

При необходимости лечения ребенка с помощью первой диеты с литерой «а», следует обратить внимание на переносимость лактозы и меда. Эти ингредиенты являются базовыми при составлении рациона. В случае, если ребенок плохо реагирует на аллергены, молоко можно заменять водой или слабым раствором чая. Вместо меда можно готовить желе из сладких ягод.
В остальном рацион этой категории настолько нейтрален, что не повредит ребенку любого возраста после 1 года.

Диета 1а для людей после операции

Для пациентов, которые перенесли операцию на органах ЖКТ, в первые 2 дня рекомендуется только жидкости (слабый чай с молоком, кипяченая вода) для поддержания водного баланса. На третий день можно начать принимать пищу из разрешенных продуктов.

Всю неделю блюда должны иметь теплую и жидкую консистенцию, чтобы ее можно было выпить, не активируя функции пищеварительного тракта на переваривание плотных элементов.

При сложных операциях, когда человек находится в реанимации, кормление может проводиться внутривенно, специализированными препаратами с полноценным набором всех питательных элементов и витаминов.

Примерное меню на неделю

Несмотря на скудный список разрешенных ингредиентов, люди, ухаживающие за лежачим больным с плохим аппетитом, могут использовать разные варианты блюд, чтобы облегчить период лечения:

1 день2 день3 день4 день5 день6 день7 день
Первый завтракпаровой омлет, чай с молокомкаша овсяная, протертая через сито2 яйца всмяткуманная кашамолочная каша с гречневой мукоймягкий творог с медомбелковый паровой омлет, персиковый сок с кипяченой водой
Второй завтраккисель из малинымолокомалиновый сок с кипяченой водойсок из манго с кипяченой водойзеленый чай, снежкичай с молоком, желе из облепихибанановое пюре
Обедсуп с гречневой мукой, куриный пашет, вареная морковьсуп-пюре из тыквы, вареный минтай с оливковым маслом, вареная свекласуп с кукурузной мукой, паста из вареной телятины со сливочным маслом, пюре из брокколилуковый перетертый суп, паста из риса с вареной говядиной, тушеные баклажанысуп с манной мукой, курица, перетертая с вареной морковьюсуп-пюре со спаржей, перетертое с вареным луком мясо кроликасуп с толокном, пашет из индейки, пюре из вареной тыквы
Полдникдетское пюре из бананадетское пюре из персикажеле из виноградамеренгидетское пюре из клубникиснежкимусс из клубники
Ранний ужинкартофельный суп-пюре со сливочным масломпаштет из телятины, чай с молокомкартофельное пюре с паштетом из печенимолочный суп с яичной смесьюпюре из кабачков, паштет тунцамолочный суп с рисовой мукой2 яйца всмятку
Перед сномотвар шиповника с медомнастой из ромашкимолоко с медомзеленый чайчай с жасминомчай с мятойчай с мелиссой

До момента перехода на следующую ступень более мягкой диеты не стоит пить кефир, который имеет кислоту. Необходимо отказаться от кофе.

Рецепты блюд

Технология приготовления всех блюд схожа. 3 варианта для примера:

Суп-пюре из гречневой муки:

  • 200 г воды;
  • 30 г гречневой муки;
  • маленькая луковица;
  • соль — 1/4 ч ложки.
Суп-пюре из гречневой муки — это блюдо русской кухни. Фото: http://www.rukodelnikam.ru/load/117-1-0-191
Воду вскипятить, добавить мелко нашинкованный лук, муку и соль. Поварить 20 минут на среднем огне для полного растворения и получения однородной консистенции.

Паштет из куриной печени:

  • 100 г вареной куриной печени;
  • 1 отваренная морковь;
  • соль — 1/4 ч ложки;
  • 50 г кипяченой воды.
Все ингредиенты смешиваются в блендере. Если смесь получилась слишком вязкой, то можно добавить кипяченой воды до консистенции пюре.

Кисель из малины:

  • свежая или замороженная малина — 200 г;
  • вода — 1 л;
  • сахар — 100 г;
  • крахмал — 60 г.
Малину промыть, добавить сахар, залить холодной водой. Довести до кипения, поварить 7 минут. Горячую смесь пролить через сито.

Крахмал развести небольшим количеством холодной воды, тщательно перемешать.

Малиновую смесь поставить на огонь и, непрерывно помешивая, ввести тонкой струйкой смесь с крахмалом.

Кисель остудить.

Также вы можете заказать готовые рационы (еду приготовят и привезут вам в контейнере, останется только её разогреть). Вот некоторые компании:

Советы и рекомендации от специалистов

Врачи-диетологи, разрабатывающие лечебные диеты для пациентов со сложными заболеваниями ЖКТ, рекомендуют следующие правила:
  • вся пища должна употребляться небольшими порциями, не допускается переедание даже разрешенными продуктами;
  • важно выдерживать график питания, чтобы поврежденный пищевод успевал полностью переваривать предыдущую порцию;
  • необходимо выпивать в день не менее 1,5 л воды в виде чая, супа и другой жидкости;
  • в случае если от какого-либо блюда возникает дискомфорт или болезненные ощущения, необходимо сразу исключить его из рациона;
  • после каждых 7 дней необходима консультация гастроэнтеролога, а в послеоперационный период — ежедневный осмотр хирургом и лечащим врачом;
  • после истечения периода жесткой диеты, новые ингредиенты необходимо вводить постепенно, один элемент в сутки, не подвергая организм стрессу.
Если не знаете, как воспримет организм тот или иной продукт, то в период восстановления лучше отказаться от экспериментов.Рекомендации по питательным веществам

: рекомендуемая диета (DRI)

Эти документы выпущены Советом по пищевым продуктам и питанию Института медицины Национальной академии наук. Совет по пищевым продуктам и питанию занимается вопросами безопасности, качества и достаточности пищевых продуктов; устанавливает принципы и руководящие принципы адекватного питания; и выносит авторитетные суждения о взаимосвязи между приемом пищи, питанием и здоровьем.

DRI — это общий термин для набора эталонных значений, используемых для планирования и оценки потребления питательных веществ здоровыми людьми.Эти значения, которые различаются в зависимости от возраста и пола, включают:

  • Рекомендуемая диета (RDA): средний дневной уровень потребления, достаточный для удовлетворения потребностей в питательных веществах почти всех (97% -98%) здоровых людей.
  • Адекватное потребление (AI): устанавливается, когда доказательств недостаточно для разработки RDA, и устанавливается на уровне, предполагаемом для обеспечения адекватности питания.
  • Верхний допустимый уровень потребления (UL): максимальное суточное потребление, которое вряд ли вызовет неблагоприятные последствия для здоровья.
Для получения последней информации о DRI перейдите на сайт Health.gov DRI Activities Update: https://health.gov/dietaryguidelines/dri/updates.asp

Отчеты

  • Нормы потребления натрия и калия с пищей
  • Нормы потребления кальция и витамина D с пищей
  • Референтные дозы рациона: применение в оценке питания
  • Нормы потребления кальция и связанных с ним питательных веществ с пищей
  • Нормы потребления фолиевой кислоты и других витаминов группы В с пищей
  • Нормы потребления витаминов C, E, селена и каротиноидов с пищей
  • Нормы потребления витаминов А, К и микроэлементов с пищей
  • Нормы потребления макроэлементов с пищей (например,г. , белки, жиры и углеводы)
  • Нормы потребления воды и электролитов (например, хлоридов) с пищей

DRI столы

  • Рекомендуемые нормы диеты и адекватное потребление, элементы
  • Рекомендуемая диета и адекватное потребление, витамины
  • Рекомендуемые нормы диеты и достаточное потребление, общее количество воды и макроэлементов
  • Допустимые диапазоны распределения макронутриентов
  • Верхний допустимый уровень потребления, витамины
  • Допустимые верхние уровни всасывания, элементы

Дневная норма на новых этикетках с информацией о питании и добавках


Daily Value vs.% Дневная стоимость

Во-первых, давайте посмотрим, как работают вместе дневная стоимость (DV) и процентная дневная стоимость (% DV). ДВ — это рекомендованные количества питательных веществ, которые следует потреблять или не превышать каждый день. % DV — это количество питательных веществ в одной порции отдельного упакованного продукта или пищевой добавки, которое вносит в ваш ежедневный рацион. Например, если DV для определенного питательного вещества составляет 300 микрограммов (мкг), а упакованный пищевой продукт или добавка содержит 30 мкг на одну порцию,% DV для этого питательного вещества в порции продукта будет 10%.Если бы вы съели одну порцию продукта, вы бы удовлетворили 10% дневной потребности в этом питательном веществе и могли бы потреблять другие продукты или добавки, чтобы получить остальные 90%.

Обновления дневной нормы

могут повлиять на% дневной нормы

ДВ для многих питательных веществ были обновлены на основе новых исследований в области питания. Итак,% DV может отличаться для некоторых ваших любимых продуктов или добавок. В результате вам может потребоваться больше или меньше определенной пищи, напитков или диетических добавок, чтобы соответствовать DV или рекомендуемым количествам.

Для питательных веществ с повышением DV,% DV может снизиться.
Например, DV для общего жира был обновлен с 65 г до 78 г. Это означает, что упакованный продукт с общим содержанием жира 36 г в одной порции (ранее 55% суточной нормы) теперь имеет 46% суточной нормы. См. Ниже для параллельного сравнения информации на оригинальной и новой этикетках с информацией о пищевой ценности .

(Если размер порции продукта и количество питательных веществ остались прежними)

Для питательных веществ с пониженной DV,% DV может возрасти.
Например, DV для натрия был обновлен с 2400 мг до 2300 мг. Это означает, что упакованный продукт с 1060 мг натрия в одной порции (ранее 44% DV) теперь имеет 46% DV. См. Ниже для параллельного сравнения информации на оригинальной и новой этикетках с информацией о пищевой ценности .

(Если размер порции продукта и количество питательных веществ остались прежними)


Образец этикетки


Какие питательные вещества должны быть указаны на этикетках с информацией о питании и добавках?

На этикетке «Пищевая ценность» должно быть указано общее количество жиров, насыщенных жиров, трансжиров , холестерин, натрий, общее количество углеводов, пищевые волокна, общий сахар, добавленные сахара, белок и некоторые витамины и минералы. Хотя фактическое количество и% DV витамина D, кальция, железа и калия должны быть указаны, другие витамины и минералы могут быть указаны производителем добровольно.

Тем не менее, они должны указать все витамины и минералы, которые добавляются в пищу, или если на этикетке упаковки делается указание об их воздействии на здоровье или количестве, содержащемся в продукте (например, «высокий» или «низкий») ).

Точно так же на этикетке «Факты о добавке» должны быть указаны те же питательные вещества, что и на этикетке «Факты о питании», когда любое из этих питательных веществ содержится в добавке в количестве, превышающем ноль.Для получения дополнительной информации см. 21 CFR 101.9 (c).


Используйте% DV, чтобы определить, высокое или низкое содержание в порции отдельного питательного вещества. В качестве общего ориентира:

  • 5% дневной нормы питательного вещества или меньше на порцию считается низким.
  • 20% дневной нормы питательного вещества или более на порцию считается высоким.

Чаще выбирайте продукты:

  • Больше пищевых волокон, витамина D, кальция, железа и калия.
  • Низкое содержание насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.


Справочное руководство: изменения дневной нормы питательных веществ

Вот удобное справочное руководство по всем дневным значениям, которые были обновлены на новых этикетках «Факты о питании» и «Факты о добавках». Продолжайте читать, чтобы узнать, какие дневные значения увеличились, снизились, остались прежними и были недавно разработаны.

Повышение дневной ценности

Питательный

Исходная дневная стоимость

Обновленное дневное значение

Кальций 1000 мг 1300 мг
Пищевые волокна 25 г 28 г
жир 65 г 78 г
Магний 400 мг 420 мг
Марганец 2 мг 2. 3 мг
фосфор 1000 мг 1250 мг
Калий 3500 мг 4700 мг
Витамин C 60 мг 90 мг
Витамин D 400 МЕ 20 мкг (1)
Витамин К 80 мкг 120 мкг

Снижение дневной нормы

Питательный

Исходная дневная стоимость

Обновленное дневное значение

Биотин 300 мкг 30 мкг
Хлорид 3400 мг 2300 мг
Хром 120 мкг 35 мкг
Медь 2 мг 0. 9 мг
Фолат / фолиевая кислота 400 мкг 400 мкг DFE (1) (2)
молибден 75 мкг 45 мкг
Ниацин 20 мг 16 мг NE (1)
Пантотеновая кислота 10 мг 5 мг
Рибофлавин 1,7 мг 1,3 мг
Селен 70 мкг 55 мкг
Натрий 2400 мг 2300 мг
Тиамин 1.5 мг 1,2 мг
Всего углеводов 300 г 275 г
Витамин А 5000 МЕ 900 мкг RAE (1)
Витамин B6 2 мг 1,7 мг
Витамин B12 6 мкг 2,4 мкг
Витамин E 30 МЕ 15 мг альфа-токоферола (1) (3)
цинк 15 мг 11 мг

Суточные значения не изменились

Питательный

Исходная дневная стоимость

Обновленное дневное значение

Холестерин 300 мг 300 мг
Йод 150 мкг 150 мкг
Утюг 18 мг 18 мг
Белок 50 г 50 г
Насыщенные жиры 20 г 20 г

Новые дневные значения

Питательный

Исходная дневная стоимость

Обновленное дневное значение

Добавленные сахара 50 г
Холин 550 мг

(1) Обозначает изменение единицы измерения. Единица измерения — это способ измерения витамина или минерала, поэтому% DV может выглядеть иначе.

(2) Снижение дневной нормы фолиевой кислоты / фолиевой кислоты применяется только к продуктам / добавкам, содержащим фолиевую кислоту или смесь фолиевой кислоты и фолиевой кислоты природного происхождения. Для продуктов / добавок, содержащих только фолиевую кислоту естественного происхождения, исходные и обновленные дневные значения одинаковы.

(3) Снижение дневной нормы витамина Е применяется к продуктам / добавкам, содержащим натуральную форму витамина Е, но не к синтетической форме.Для пищевых продуктов / добавок, содержащих только синтетическую форму витамина Е, DV увеличилась.

Единицы измерения Обозначение:

г = граммы
мг = миллиграммы
мкг = микрограммы
мг NE = миллиграммы эквивалентов ниацина
мкг DFE = микрограммы диетических эквивалентов фолиевой кислоты
мкг RAE = микрограммы эквивалентов активности ретинола
МЕ = международные единицы


www. fda.gov/NewNutritionFactsLabel

Frontiers | Уровни грелина в плазме крови после 1 года кетогенной диеты у детей с рефрактерной эпилепсией

Введение

Была разработана диета с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и нормальным белком, получившая название «кетогенная диета (KD)», для борьбы с эпилепсией, рефрактерной к противосудорожным препаратам (ASD).Эта диета была разработана для стимулирования выработки кетоновых тел, чтобы воспроизвести физиологические изменения, связанные с длительным голоданием (1). У детей с рефрактерными судорогами КД может быть эффективным до 87% случаев (2). Несмотря на продемонстрированную полезность (3), различные побочные эффекты, среди которых наиболее стойким является задержка роста (4–9), могут ограничивать распространение КД в качестве лечебного питания. Нарушение роста у пациентов на КД было связано с дисфункциональной выработкой инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1) (8), вероятно, в результате изменения механизмов, регулирующих выработку гормона роста (GH). В связи с этим, стимулятор секреции гормона роста (GHS) грелин, который является основным регулятором приема пищи, метаболизма и секреции GH (10), может быть ответственным за нарушение роста и, возможно, за снижение IGF-1, наблюдаемое у детей. на КД.

Грелин — это пептидный гормон, который преимущественно выделяется клетками P / D1 желудка, а также участвует в формировании памяти (11), тревожности (12), эпилепсии (13) и нейропротекции (14). Интересно, что у педиатрических пациентов с эпилепсией, получающих лечение с РАС, грелин заметно нарушен (15).Кроме того, грелин был связан с увеличением массы тела у детей с эпилепсией, получающих вальпроат, что позволяет предположить связь между грелином и нарушением регуляции метаболизма при эпилепсии (16). Принимая во внимание эти данные, мы недавно наблюдали зависящее от времени снижение уровня грелина в плазме у детей с рефрактерной эпилепсией и поддерживаемое на КД (2). Однако у этих детей мы заметили стабильный рост в течение короткого 90-дневного периода наблюдения. По этой причине мы решили расширить наше предыдущее исследование, чтобы установить, могут ли уровни грелина стабильно снижаться после 1 года КД у детей с рефрактерной эпилепсией, а также возможное влияние гипотетического снижения грелина на рост у тех же пациентов.

Материалы и методы

Экспериментальный план

Пациенты

Мы рассмотрели небольшую когорту из 6 субъектов, состоящую из 2 мужчин и 4 детей женского пола с диагнозом рефрактерной эпилепсии, поступивших в стационар детской неврологии в период с октября 2013 г. по июнь 2014 г. Критерии включения: подтвержденный диагноз эпилепсии, рефрактерность к РАС , возраст от 0 до 14 лет и информированное согласие, подписанное родителями. Принимая во внимание, что критериями исключения были острые или хронические метаболические заболевания, не связанные с эпилепсией, и несоблюдение протокола питания.КД вводили, начиная с соотношения липидов и белков + углеводов 2: 1, а через несколько дней переходя к соотношению 3,5 / 4: 1, как подробно описано ранее (2, 17). КД контролировали и дополняли, как описано ранее (2, 17). Рост, вес и индекс массы тела (ИМТ) измеряли до начала КД и до конца периода наблюдения. Данные о демографических характеристиках, клинических характеристиках, диагностических результатах, терапевтических вмешательствах и клинических исходах представлены в таблице 1.Этический комитет Модены (4206 / CE) одобрил протокол исследования в соответствии с местными правилами, и было получено информированное письменное согласие от родственников участников.

Таблица 1 . Демографические и клинические особенности пациентов, получавших кетогенную диету.

Количественный анализ грелина

Реактивы и материалы

Для блокирования превращения грелина в дезацилгрелин (18) мы использовали коктейль ингибиторов протеаз P2714 от Sigma Aldrich (Милан, Италия).Набор для иммуноферментного анализа (ELISA) на ацилгрелин плазмы человека (EZGRA-88K) был получен от Merck Millipore (Милан, Италия).

Обработка образцов

Образцы крови натощак (8: 00–9: 00) были взяты (3 мл) и закодированы для обеспечения слепой обработки для иммуноанализов. Кровь, собранную в пробирки с дигидратом этилендиаминтетраацетата калия и 10% (об. / Об.) P2714, осторожно встряхивали и быстро помещали на лед, затем 15 мин центрифугировали (1800 g при 4 ° C) для хранения плазмы в стерильных микропробирках (200 мкл) при — 80 ° С.Ранее было показано, что гидрохлорид 4- (2-аминоэтил) бензолсульфонилфторида, содержащийся в P2714, эффективно блокирует деацилирование грелина, даже когда образцы хранились в замороженном состоянии в течение месяцев (18).

Иммуноанализ

Иммуноанализы проводили согласно инструкции. Все образцы обрабатывались вместе. Стандарты, контроли и закодированные образцы добавляли в планшеты, покрытые первичным антителом, и инкубировали при комнатной температуре (RT) в течение 2 часов. Затем планшеты промывали (по 300 мкл в каждую лунку) пять раз, добавляли фермент (100 мкл) и инкубировали при комнатной температуре в течение 2 часов. После повторной промывки в лунки распределяли раствор субстрата (200 мкл). Затем планшеты осторожно встряхивали в темноте при комнатной температуре в течение не менее 30 мин. Каждую лунку перемешивали и измеряли оптическую плотность при 414 нм с использованием считывающего устройства для микропланшетов (многомодовый детектор DTX 880, Beckman Coulter, США). Подгонка кубического полинома использовалась для определения концентраций по калибровочным кривым. Коэффициент вариации (%) для грелина внутри анализа составлял 3,8, вместо этого коэффициент вариации между анализами составлял 7,5.

Статистика

Данные иммуноанализов, значения роста и индекса массы тела были проанализированы с использованием одностороннего дисперсионного анализа с повторными измерениями с последующим тестом Дункана для сравнения.Все статистические анализы были выполнены с использованием Sigmaplot 13 (Systat Software, Сан-Хосе, Калифорния). Данные представлены как среднее значение ± стандартная ошибка среднего и считаются значимыми при P <0,05.

Результаты

Мы обследовали небольшую группу пациентов, страдающих рефрактерной эпилепсией, состоящую из 2 мужчин и 4 детей женского пола. Средний возраст составил 5,9 ± 1,1 года, от 3,0 до 10,4 года. Демографические и клинические особенности этих детей представлены в таблице 1.Чтобы контролировать реакцию на KD, кетоз пациентов оценивался ежедневно и составлял от 2 до 5 ммоль / л. Снижение частоты приступов, полученное при введении KD, было удовлетворительным у всех пациентов (> 50%): у 2 пациентов наблюдалось снижение более чем на 75%, в то время как у других 4 пациентов приступы были редко, поскольку рецидивы составляли -90% от предыдущей частоты. Тем не менее, корректировка KD потребовалась для получения эффективного контроля над приступами у большинства детей (Таблица 2). Никто не переставал принимать ASD, и все были на политерапии.

Таблица 2 . Кетогенная диета (КД) была адаптирована для удовлетворения всех конкретных требований, а также для получения адекватного контроля над приступами.

Что касается роста, мы рассчитали z баллов непосредственно перед началом KD (-0,670 ± 0,739, n = 5), 90 дней спустя (0,002 ± 0,295, n = 5) и в конце нашего исследования. (365 дней; -1,198 ± 0,763, n = 6). Хотя мы не обнаружили значительных различий, изменения значений баллов z по-разному зависели от времени KD (рис. 1).В частности, рост z был снижен у 3 из 5 пациентов в конце исследования, а у 2 из них был даже ниже, чем в начале. Удивительно, но это изменение произошло после первоначального увеличения баллов на на , наблюдаемого через 90 дней у 3 из 5 детей (рис. 1A). От 90 до 365 дней рост z баллов снизился у 4 из 5 детей, и только у одного ребенка эта тенденция была противоположной. Что касается показателей ИМТ z , снижение наблюдалось у 3 пациентов в конце нашего исследования, тогда как у других 2 наблюдалось устойчивое увеличение на всех рассматриваемых временных интервалах (рис. 1B).Средние значения были: 0,0560 ± 0,913 до KD; -0,712 ± 0,624 через 90 дней; 0,155 ± 0,597 через 365 дней. Все наблюдаемые изменения, похоже, не связаны с различиями в KD, как показано в Таблице 2.

Рисунок 1 . Рост (A) и индекс массы тела (BMI) (B) z балла были измерены в начале KD (исходный уровень), через 3 месяца (90 дней) и в конце периода наблюдения (365 дней). дней). Обратите внимание, что из баллов были уменьшены у 3 пациентов в конце исследования по сравнению с исходными баллами.Средние значения роста и соответствующее стандартное отклонение составили: -0,670 ± 0,739 ( n = 5) на исходном уровне, 0,002 ± 0,295 ( n = 5) через 90 дней и -1,198 ± 0,763 ( n = 6). в конце учебы. Средние значения ИМТ и соответствующее стандартное отклонение составили: 0,0560 ± 0,913 ( n = 5) на исходном уровне, -0,712 ± 0,624 ( n = 5) через 90 дней и 0,155 ± 0,597 ( n = 6) через конец учебы. Обратите внимание, что данные одного пациента не показаны на рисунке, потому что значения роста и ИМТ были доступны только для последнего временного интервала, рассматриваемого в нашем исследовании.

На рис. 2 показаны уровни грелина, измеренные до и после появления КД. Соответственно, мы наблюдали стабильно сниженные уровни грелина в плазме через 30 (-53%), 90 (-56%) и 365 (-47%) дней после начала КД. Все снижения были статистически значимыми по сравнению с базовыми уровнями ( P <0,05 для всех вышеупомянутых временных интервалов, критерий Дункана). Стоит отметить, что снижение уровня грелина в плазме было обнаружено уже через 15 дней (-40%), но оно не достигло статистической значимости, поскольку два образца отсутствовали по техническим причинам.

Рисунок 2 . Изменения уровня грелина в плазме крови у детей ( n = 6), страдающих рефрактерной эпилепсией и поддерживаемых на кетогенной диете до 1 года. * P <0,05, односторонний дисперсионный анализ с повторными измерениями с последующим тестом Дункана.

Обсуждение

Нарушение роста является нежелательным явлением у детей с рефрактерной эпилепсией, получающих КД. Хотя в исследовании первоначально сообщалось, что рост был нормальным даже после 6 месяцев КД (4), все последующие исследования продемонстрировали, что и вес, и рост были скомпрометированы в долгосрочной перспективе (5–9).Интересно, что отсутствие изменений на ранних временных интервалах было также подтверждено другими исследователями, которые наблюдали, что нарушение роста происходит только после 6 месяцев КД (7). В соответствии с этим отчетом, мы наблюдали незначительное изменение роста после 3 месяцев КД (2), что дополнительно подтверждается настоящими результатами. Однако в конце исследования рост из баллов больше соответствовал последовательным выводам, полученным другими (5–9).

Воздействие KD на рост изначально было связано с изменением состава пищи, особенно с уменьшением количества питательных микроэлементов, таких как олигоминералы и витамины.Однако авторы исключили такую ​​интерпретацию, сравнив влияние на рост различных KD, доступных в настоящее время для индукции кетоза (7). Кроме того, предполагается, что дисбаланс в соотношении белка к энергии является причиной нарушения роста (19). Поэтому мы приложили все усилия, чтобы тщательно поддерживать более чем адекватное потребление калорий и белков, а также давать детям добавки витаминов и олигоэлементов, как описано ранее (2). По этой причине мы склонны полагать, что неправильная работа оси GH у детей, получающих KD, может объяснить нарушение роста.В соответствии с этой интерпретацией, мы обнаружили, что содержание грелина быстро восстанавливается и удерживается примерно на уровне половины базальных значений за счет KD. После появления КД IGF-I также немедленно снижается и стабилизируется на низких уровнях до 1 года (8). Поскольку грелин способен стимулировать высвобождение гормона роста, мы предполагаем, что снижение уровней грелина может объяснить сообщаемое снижение уровней IGF-I. В этом отношении необходимо проявлять осторожность, поскольку у животных, у которых был удален грелин или его рецептор, парадоксальным образом было обнаружено отсутствие каких-либо последствий для роста (20). Тем не менее, миссенс-мутация сегрегации рецепторов GHS с низким ростом была зарегистрирована для двух неродственных семей, и, по крайней мере, в одной семье уровни IGF-1 были заметно снижены (21). Соответственно, скорость роста увеличивалась у детей из этих семей, которым вводили GH.

Причиной этого явления может быть снижение экспрессии и секреции грелина в желудке, наблюдаемое у мышей с высоким содержанием жира (22), что позволяет предположить, что то же явление может наблюдаться у пациентов, получающих KD.Однако следует отметить, что также было обнаружено, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, используемые для лечения ожирения, изменяют уровень грелина (23, 24). В этих диетах соотношение липидов и белков + углеводов намного ниже, чем рекомендуется при рефрактерных судорогах. Кроме того, всегда присутствует ограничение в потреблении энергии, и взрослые составляют основную популяцию, участвующую в исследованиях, тогда как КД от эпилепсии обычно предлагаются детям, которым не предусмотрено ограничение энергии. Таким образом, сообщаемые изменения уровней грелина в ответ на снижение потребления углеводов могут зависеть от факторов, отличных от факторов, влияющих на грелин у детей с эпилепсией и от KD.Кроме того, результаты об изменениях уровня грелина, связанных с уменьшением потребления углеводов, также были противоречивыми, поскольку в одном исследовании уровень грелина был снижен на 18% (23), тогда как в другом наблюдалось увеличение на 7% (24). Масштабы этих изменений в любом случае не были сопоставимы с теми, которые наблюдались у наших детей, что позволяет предположить, что снижение количества углеводов в KD не полностью объясняет наши результаты.

Снижение доступности грелина может привести к другим, менее очевидным последствиям, помимо нарушения роста.Грелин был идентифицирован как противосудорожный пептид (13). Недавно мы обнаружили, что уровни грелина в плазме выше у детей, реагирующих на РАС, но не у детей с рефрактерной эпилепсией (15). По этой причине наблюдаемое снижение доступности грелина из-за КД может быть неблагоприятным для оптимального контроля приступов. Вопреки этой гипотезе, у наших детей мы наблюдали более чем удовлетворительное снижение частоты приступов. Однако мы подозреваем, что снижение уровня грелина может быть связано с другими явлениями.Например, мы описали парадоксальную реакцию у пациентов, у которых увеличилась частота и тяжесть приступов при запуске КД (17). Чтобы предварительно исследовать этот парадоксальный ответ, в модели приступов мы наблюдали удлинение электрографического разряда, вызванного стимуляцией роговицы с частотой 6 Гц у мышей, получавших KD в течение недели. Однако еще предстоит установить, может ли грелин играть роль в этих явлениях.

Грелин также продемонстрировал свои защитные свойства на моделях нейрональных и сосудистых поражений [обзор в Lucchi et al.(14)]. Действительно, было обнаружено, что грелин ослабляет вызванную каиновой кислотой потерю нейрональных клеток в гиппокампе мышей (25). Аналог грелина JMV-1843 спасал нейроны и астроциты в пилокарпиновой модели status epilepticus (26). Также сообщалось о положительных эффектах грелина на моделях церебральной ишемии, хотя их еще предстоит четко определить (27, 28). Интересно, что низкий уровень грелина был связан с повышенным риском повреждения печени у детей, перенесших операцию (29).Это говорит о том, что снижение уровня грелина, которое мы наблюдали у детей с рефрактерной эпилепсией и получающих KD, потенциально может привести к различным последствиям и должно быть устранено, чтобы предотвратить любые из возможных побочных эффектов.

В заключение, наше исследование выявило стойкое снижение уровня грелина у детей с рефрактерной эпилепсией, излечиваемой КД, и получающих адекватное потребление энергии. Снижение доступности грелина может быть связано с более медленным ростом, наблюдаемым у детей на КД.Однако требуется исследование, основанное на более широкой когорте, чтобы однозначно продемонстрировать связь между изменениями в продукции грелина и нарушением роста из-за KD.

Доступность данных

Все наборы данных, созданные для этого исследования, включены в рукопись и / или дополнительные файлы.

Заявление об этике

Комитет по этике Модены (4206 / CE) одобрил протокол исследования в соответствии с местными правилами, и было получено информированное письменное согласие от родственников участников.

Авторские взносы

ГБ: концепция и дизайн исследования. AG, CL, LR, MB, MM и TT: сбор и анализ данных. AC, CL, GB и LI: составление рукописи и рисунков. Все авторы прочитали и одобрили окончательную версию рукописи.

Финансирование

Это исследование было поддержано Министерством здравоохранения Италии (грант RF-2010-2309921 для AG, GB и TT) и Фондом Pierfranco e Luisa Mariani ONLUS Neurologia Infantile (грант R-19-110 для Великобритании).

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось в отсутствие каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Список литературы

1. Джордано С., Марчио М. , Тимофеева Е., Бьяджини Г. Нейроактивные пептиды как предполагаемые медиаторы противоэпилептических кетогенных диет. Front Neurol. (2014) 5:63. DOI: 10.3389 / fneur.2014.00063

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

2.Марчио М., Роли Л., Джордано С., Тренти Т., Герра А., Бьяджини Г. Снижение уровней грелина и дезацил грелина в плазме у пациентов, страдающих фармакорезистентной эпилепсией и находящихся на кетогенной диете. Clin Nutr. (2019) 38: 954–7. DOI: 10.1016 / j.clnu.2018.03.009

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

3. Нил Э.Г., Чаффе Х., Шварц Р.Х., Лоусон М.С., Эдвардс Н., Фитцсиммонс Г. и др. Кетогенная диета для лечения детской эпилепсии: рандомизированное контролируемое исследование. Lancet Neurol. (2008) 7: 500–6. DOI: 10.1016 / S1474-4422 (08) 70092-9

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

4. Couch SC, Schwarzman F, Carroll J, Koenigsberger D, Nordli DR, Deckelbaum RJ, et al. Результаты роста и питания детей, получавших кетогенную диету. J Am Diet Assoc. (1999) 99: 1573–5. DOI: 10.1016 / S0002-8223 (99) 00387-9

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

5.Vining EP, Pyzik P, McGrogan J, Hladky H, Anand A, Kriegler S и др. Рост детей на кетогенной диете. Dev Med Child Neurol. (2002) 44: 796–802. DOI: 10.1111 / j.1469-8749.2002.tb00769.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

6. Лю Ю.М., Уильямс С., Басуальдо-Хаммонд С., Стивенс Д., Кертис Р. Перспективное исследование: рост и состояние питания детей, получавших кетогенную диету. J Am Diet Assoc. (2003) 103: 707–12.DOI: 10.1053 / jada.2003.50136

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

7. Нил Э. Г., Чафф Х. М., Эдвардс Н., Лоусон М. С., Шварц Р. Х., Кросс Дж. Х. Рост детей на классической и среднецепочечной кетогенной триглицеридной диете. Педиатрия. (2008) 122: 334–40. DOI: 10.1542 / педс.2007-2410

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

8. Спулбер Г., Спулбер С., Хагенес Л., Амарк П., Далин М. Зависимость роста от инсулиноподобного фактора роста-1 во время кетогенной диеты. Эпилепсия. (2009) 50: 297–303. DOI: 10.1111 / j.1528-1167.2008.01769.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

9. Ким Дж. Т., Кан Х. С., Сон Дж. Э., Ли М. Дж., Ли Ю. Дж., Ли Е. Дж. И др. Наблюдающий рост после длительного внедрения и прекращения кетогенной диеты у педиатрических больных эпилепсией. Clin Nutr. (2013) 32: 98–103. DOI: 10.1016 / j.clnu.2012.05.019

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

10.Мюллер Т.Д., Ногейрас Р., Андерманн М.Л., Эндрюс З.Б., Анкер С.Д., Ардженте Дж. И др. Грелин. Mol Metabol. (2015) 4: 437–60. DOI: 10.1016 / j.molmet.2015.03.005

CrossRef Полный текст | Google Scholar

11. Диано С., Фарр С. А., Бенуа С.К., Макней Е.С., да Силва И., Хорват Б. и др. Грелин контролирует плотность синапсов и память в гиппокампе. Nat Neurosci. (2006) 9: 381–8. DOI: 10.1038 / nn1656

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

12.Старк Р., Сантос В.В., Гинен Б., Кабрал А., Динан Т., Бейлисс Дж. Дез-ацил-грелин и грелин-O-ацилтрансфераза регулируют активацию оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники и тревожность в ответ на острый стресс. Эндокринология. (2016) 157: 3946–57. DOI: 10.1210 / en.2016-1306

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

14. Lucchi C, Vinet J, Meletti S, Biagini G. Механизмы ишемии-гипоксии, ведущие к дисфункции гиппокампа как следствие эпилептического статуса. Epilepsy Behav. (2015) 49: 47–54. DOI: 10.1016 / j.yebeh.2015.04.003

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

15. Марчио М., Роли Л., Джордано С., Карамаски Е., Герра А., Тренти Т. и др. Высокие уровни грелина и дезацил грелина в плазме у лиц, отвечающих на лечение противоэпилептическими препаратами. Неврология. (2018) 91: 62–6. DOI: 10.1212 / WNL.0000000000005741

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

16. Греко Р., Латини Дж., Кьярелли Ф., Яннетти П., Верротти А.Лептин, грелин и адипонектин у больных эпилепсией, получавших вальпроевую кислоту. Неврология. (2005) 65: 1808–9. DOI: 10.1212 / 01.wnl.0000187074.27586.d1

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

17. Лучки К., Марчио М., Карамаски Е., Джордано С., Джордано Р., Герра А. и др. Электрографические изменения, сопровождающие повторяющиеся судороги при лечении кетогенной диетой. Фармацевтические препараты. (2017) 10:82. DOI: 10.3390 / ph20040082

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

18.Делханти П.Дж., Хьюсман М., Жюльен М., Мучайн К., Брюн П., Теммен А.П. и др. Отношение ацилированного (AG) к неацилированному (UAG) грелину в крови, обработанной ингибитором эстеразы, выше, чем описано ранее. Clin Endocrinol. (2015) 82: 142–6. DOI: 10.1111 / cen.12489

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

19. Нейшн Дж., Хамфри М., Маккей М., Бонех А. Линейный рост детей на кетогенной диете: имеет ли значение соотношение белка и энергии? J Child Neurol. (2014) 29: 1496–501. DOI: 10.1177 / 0883073813508222

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

20. Альбарран-Цеклер Р.Г., Сан Й., Смит Р.Г. Физиологические роли, выявленные мышами с дефицитом грелина и грелиновых рецепторов. Пептиды. (2011) 32: 2229–35. DOI: 10.1016 / j.peptides.2011.07.003

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

21. Пантел Дж., Лежандр М., Каброл С., Хилал Л., Хаджаджи И., Мориссет С. и др. Потеря конститутивной активности рецептора стимулятора секреции гормона роста при семейном невысоком росте. J Clin Invest. (2006) 116: 760–8. DOI: 10.1172 / JCI25303

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

22. Moesgaard SG, Ahrén B, Carr RD, Gram DX, Brand CL, Sundler F. Влияние кормления с высоким содержанием жиров и голодания на экспрессию грелина в желудке мышей. Regul Pept. (2004) 120: 261–7. DOI: 10.1016 / j.regpep.2004.03.018

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

23. Ebbeling CB, Feldman HA, Klein GL, Wong JMW, Bielak L, Steltz SK, et al.Влияние низкоуглеводной диеты на расход энергии во время поддержания потери веса: рандомизированное исследование. BMJ. (2018) 363: k4583. DOI: 10.1136 / bmj.k4583

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

24. Холл К.Д., Бемис Т., Брихта Р., Чен К.Ю., Курвиль А., Крейнер Э.Дж. и др. Калорийность для калорий, ограничение пищевых жиров приводит к большей потере жира, чем ограничение углеводов у людей с ожирением. Cell Metab. (2015) 22: 427–36. DOI: 10.1016 / j.cmet.2015.07.021

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

25. Ли Дж, Лим Э, Ким И, Ли Э, Парк С. Грелин ослабляет гибель нейрональных клеток, вызванную каиновой кислотой, в гиппокампе мыши. J Endocrinol. (2010) 205: 263–70. DOI: 10.1677 / JOE-10-0040

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

26. Лучки К., Курия Дж., Винет Дж., Гуальтьери Ф., Брешиани Э., Локателли В. и др. Защитные, но не противосудорожные эффекты грелина и JMV-1843 в модели пилокарпина эпилептический статус . PLoS ONE. (2013) 8: e72716. DOI: 10.1371 / journal.pone.0072716

CrossRef Полный текст | Google Scholar

27. Miao Y, Xia Q, Hou Z, Zheng Y, Pan H, Zhu S. Ghrelin защищает кортикальный нейрон от очаговой ишемии / реперфузии у крыс. Biochem Biophys Res Commun. (2007) 359: 795–800. DOI: 10.1016 / j.bbrc.2007.05.192

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

28. Кенни Р., Кай Дж., Бейлисс Дж. А., Кларк М., Чу Ю. Л., Миллер А. А. и др.Роль эндогенного грелина в нейропротекции гиппокампа после глобальной церебральной ишемии: защищает ли эндогенный грелин от глобального инсульта? Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. (2013) 304: R980–90. DOI: 10.1152 / ajpregu.00594.2012

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

29. Зенитани М., Хосода Х, Кодама Т., Сака Р., Такама И., Уэно Т. и др. Послеоперационное снижение уровней ацилгрелина в плазме после трансплантации печени от живого донора у детей в связи с повреждением печени из-за ишемии и реперфузионного повреждения. Pediatr Surg Int. (2019) 35: 709–14. DOI: 10.1007 / s00383-019-04463-8

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

В диетах с низким содержанием белка микроРНК-19b регулирует синтез мочевины, воздействуя на SIRT5

  • Адева, М. М., Соуто, Г., Бланко, Н. и Донапетри, С. Метаболизм аммония в организме человека. Метаболизм 61, 1495–1511 (2012).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Braissant, O.Современные представления о патогенезе нарушений цикла мочевины. Молекулярная генетика и метаболизм 100, S3 – S12 (2010).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Ву, Г. Аминокислоты: метаболизм, функции и питание. Аминокислоты 37, 1–17 (2009).

    PubMed Статья CAS PubMed Central Google ученый

  • Ван, В., Qiao, S. & Li, D. Аминокислоты и функция кишечника. Аминокислоты 37, 105–110 (2009).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Wu, G. et al. Диетические потребности животных и людей в «незаменимых в питательном отношении аминокислотах». Аминокислоты 44, 1107–1113 (2013).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Christowitz, D., Mattheyse, F. & Balinsky, J. Диетическая и гормональная регуляция ферментов цикла мочевины в печени крыс. Enzyme 26, 113–121 (1980).

    Артикул Google ученый

  • Небес, В. Л. и Моррис-младший, С. М. Регулирование уровней рибонуклеиновой кислоты-мессенджера для пяти ферментов цикла мочевины в культивируемых гепатоцитах крысы. Требования к циклическому аденозинмонофосфату, глюкокортикоидам и непрерывному синтезу белка. Молекулярная эндокринология 2, 444–451 (1988).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Hook, D. et al. Потребление белка и калорий у взрослых и детей с нарушениями цикла мочевины, участвующих в клинических испытаниях фенилбутирата глицерина. Отчеты о молекулярной генетике и метаболизме 6, 34–40 (2016).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Дамба, г., Отт П., Аагаард Н. К., Глууд Л. Л. и Вилструп Х. В аминокислотах с разветвленной цепью в клиническом питании 101–112 (Springer, 2015).

  • Рэйт, С. и Хугенрад, Н. Диетическая регуляция мРНК орнитинтранскарбамилазы в печени и тонком кишечнике. Австралийский журнал биологических наук 41, 435–440 (1988).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Дэвис, П. К.И Ву, Г. Компартментация и кинетика ферментов цикла мочевины в энтероцитах свиней. Сравнительная биохимия и физиология Часть B: Биохимия и молекулярная биология 119, 527–537 (1998).

    CAS Статья Google ученый

  • Бартель, Д. П. МикроРНК: геномика, биогенез, механизм и функция. Cell 116, 281–297 (2004).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Henao-Mejia, J.и другие. МикроРНК miR-181 представляет собой критический клеточный метаболический реостат, необходимый для онтогенеза NKT-клеток, развития и гомеостаза лимфоцитов. Иммунитет 38, 984–997 (2013).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Юнг, К. Х. и др. MicroRNA-194 регулирует гепатоцитарную дифференцировку клеток-предшественников путем нацеливания на YAP1. Стволовые клетки (2016).

  • Юань, Дж. И др. MiRNA-125a-5p ингибирует пролиферацию клеток глиобластомы и способствует дифференцировке клеток, воздействуя на TAZ.Сообщения о биохимических и биофизических исследованиях 457, 171–176 (2015).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Kim, H. S. et al. МикроРНК-31 действует как опухолевый супрессор, регулируя клеточный цикл и белки, регулирующие эпителиально-мезенхимальный переход при раке печени. Онкотаргет 6, 8089 (2015).

    PubMed PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Пан, С., Zheng, Y., Zhao, R. & Yang, X. MicroRNA-130b и microRNA-374b опосредуют влияние материнского пищевого белка на метаболизм липидов потомства у свиней Мэйшань. Британский журнал питания 109, 1731–1738 (2013).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Рамирес, К. М. и др. МикроРНК 33 регулирует метаболизм глюкозы. Молекулярная и клеточная биология 33, 2891–2902 (2013).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • Гамазон, Э.R. et al. Полногеномное интегративное исследование микроРНК в печени человека. BMC genomics 14, 1 (2013).

    Артикул CAS Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Li, R. et al. Скоординированные профили экспрессии miRNA / mRNA для понимания специфических для породы метаболических характеристик печени эрхуальских и крупных белых свиней. PloS one 7, e38716 (2012).

    ADS CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Джоплинг, К.Специфическая для печени микроРНК-122: биогенез и функция. РНК-биология 9, 137–142 (2012).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Oenarto, J. et al. Аммиак-индуцированные изменения экспрессии miRNA в культивируемых астроцитах крыс. Научные отчеты 6 (2016).

  • Bandiera, S., Pfeffer, S. , Baumert, T. F. и Zeisel, M. B. miR-122 — ключевой фактор и терапевтическая мишень при заболеваниях печени.Журнал гепатологии 62, 448–457 (2015).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Girard, M., Jacquemin, E., Munnich, A., Lyonnet, S. & Henrion-Caude, A. miR-122, парадигма роли микроРНК в печени. Журнал гепатологии 48, 648–656 (2008).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Моррис-младший, С.М. Регуляция ферментов цикла мочевины и метаболизма аргинина. Ежегодный обзор питания 22, 87–105 (2002).

    MathSciNet CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Кристоффельс, В. М. и др. Глюкокортикоидный рецептор, C / EBP, HNF3 и протеинкиназа A координированно активируют глюкокортикоидную ответную единицу гена карбамоилфосфатсинтетазы I. Молекулярная и клеточная биология 18, 6305–6315 (1998).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Jeyaraj, D. et al. Klf15 управляет циркадным гомеостазом азота. Клеточный метаболизм 15, 311–323 (2012).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Накагава, Т., Ломб, Д. Дж., Хейгис, М. С. и Гуаренте, Л. SIRT5 деацетилирует карбамоилфосфатсинтетазу 1 и регулирует цикл мочевины.Cell 137, 560–570 (2009).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Kuo, F. C., Hwu, W., Valle, D. & Darnell, J. E. Колокализация в перицентральных гепатоцитах у взрослых мышей и сходство в паттерне онтогенетической экспрессии мРНК орнитин-аминотрансферазы и глутаминсинтетазы. Proceedings of the National Academy of Sciences 88, 9468–9472 (1991).

    ADS CAS Статья Google ученый

  • Фигероа, Дж.и другие. Азотный метаболизм и показатели роста свинок, получавших стандартный рацион из кукурузно-соевого шрота или рацион с низким содержанием сырого протеина и аминокислотами. Journal of Animal Science 80, 2911–2919 (2002).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Toledo, J. et al. Влияние снижения содержания сырого протеина в рационах с добавлением незаменимых аминокислот на продуктивность поросят весом 6–15 кг. Наука о животноводстве 168, 94–101 (2014).

    Артикул Google ученый

  • Пфайффер А., Хенкель Х., Верстеген М. и Филипчик И. Влияние потребления белка на водный баланс, скорость потока и очевидную перевариваемость питательных веществ в дистальном отделе подвздошной кишки у растущих свиней. Наука животноводства 44, 179–187 (1995).

    Артикул Google ученый

  • Le Bellego, L.И Ноблет, Дж. Эффективность и использование пищевой энергии и аминокислот у поросят, получавших рацион с низким содержанием белка. Наука животноводства 76, 45–58 (2002).

    Артикул Google ученый

  • Сеглен П. О. Получение клеток печени крысы. Experimental Cell Research 82, 391–398 (1973).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Кон, Р., Dinneen, M. и Russek-Cohen, E. Использование азота мочевины крови для прогнозирования экскреции азота и эффективности использования азота у крупного рогатого скота, овец, коз, лошадей, свиней и крыс. Журнал зоотехники 83, 879–889 (2005).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Вегспак, А. и др. Техническое примечание: Влияние определения исходных концентраций азота мочевины в плазме на последующие концентрации азота мочевины в плазме после лечения у свиней весом от 20 до 50 кг.Journal of Animal Science 89, 4116–4119 (2011).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Вайнер, И. Д., Митч, В. Э. и Сэндс, Дж. М. Метаболизм мочевины и аммиака и контроль почечной экскреции азота. Клинический журнал Американского общества нефрологов 10, 1444–1458 (2015).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Сух, С.J. et al. PO-022: Отношение азота мочевины крови к креатинину отражает текущее кровотечение из варикозно расширенных вен у пациента с циррозом печени. The Liverweek 2015, 92–92 (2015).

    Google ученый

  • Лу, Ю., Томсон, Дж. М., Вонг, Х. Ю. Ф., Хаммонд, С. М. и Хоган, Б. Л. Трансгенная сверхэкспрессия кластера микроРНК miR-17-92 способствует пролиферации и ингибирует дифференцировку клеток-предшественников эпителия легких. Биология развития 310, 442–453 (2007).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Zhou, Y. et al. Абляция MiR-17 ~ 92 нарушает регенерацию печени эстроген-зависимым образом. Журнал клеточной и молекулярной медицины (2016).

  • Боггс, Р. М., Муди, Дж. А., Лонг, К. Р., Цай, К. Л. и Мерфи, К. Е. Идентификация, амплификация и характеристика miR-17-92 из ткани собаки. Gene 404, 25–30 (2007).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Mu, P. et al. Генетическое вскрытие кластера микроРНК miR-17∼92 в Myc-индуцированных В-клеточных лимфомах. Гены и развитие 23, 2806–2811 (2009).

    CAS Статья Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    van Almen, G.C. et al. МикроРНК-18 и микроРНК-19 регулируют экспрессию CTGF и TSP-1 при возрастной сердечной недостаточности.Ячейка старения 10, 769–779 (2011).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Ashraf, U. et al. MicroRNA-19b-3p модулирует воспаление, опосредованное вирусом японского энцефалита, воздействуя на RNF11. Журнал вирусологии 90, 4780–4795 (2016).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Курокава К. и др.Роль miR-19b и ее мРНК-мишеней в устойчивости к 5-фторурацилу в клетках рака толстой кишки. Журнал гастроэнтерологии 47, 883–895 (2012).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Ashraf, U. et al. MicroRNA-19b-3p модулирует воспаление, опосредованное вирусом японского энцефалита, посредством нацеливания на RNF11. Журнал вирусологии, ОВИ. 02586-02515 (2016).

  • Ян, X., Лю, Б., Чжу, В., Ло, Дж.SIRT5 участвует в клеточном метаболизме с множественной ферментативной активностью. Science China Life Sciences 58, 912–914 (2015).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Ogura, M. et al. Избыточная экспрессия SIRT5 подтверждает его участие в деацетилировании и активации карбамоилфосфатсинтетазы 1. Сообщения биохимических и биофизических исследований 393, 73–78 (2010).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Моррис-младший, С.М. Регуляция ферментов синтеза мочевины и аргинина. Ежегодный обзор питания 12, 81–101 (1992).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Tan, M. et al. Глутарилирование лизина представляет собой посттрансляционную модификацию белка, регулируемую SIRT5. Клеточный метаболизм 19, 605–617 (2014).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Грандори, К.Платформа высокопроизводительного скрининга siRNA для идентификации MYC-синтетических летальных генов в качестве потенциальных терапевтических мишеней. Ген Myc: методы и протоколы. 187–200 (2013).

  • Pekkala, S. et al. Понимание дефицита карбамоилфосфатсинтетазы I (CPS1) с помощью исследований экспрессии и анализа на основе структуры. Human Mutation 31, 801–808 (2010).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Кота, Дж.и другие. Терапевтическая доставка микроРНК подавляет онкогенез на модели рака печени мышей. Cell 137, 1005–1017 (2009).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Косака, Н., Игучи, Х. и Очия, Т. Циркуляция микроРНК в жидкости организма: новый потенциальный биомаркер для диагностики и прогноза рака. Наука о раке 101, 2087–2092 (2010).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Ву, Л.и другие. Влияние снижения количества белка в рационе на экспрессию генов чувствительности к питанию (переносчиков аминокислот) у поросят-отъемышей. J. Zhejiang Univ. Sci. В 16, 496–502, 10.1631 / jzus.B1400259 (2015).

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  • Huang, H. et al. Комплексный анализ профилей экспрессии микроРНК и мРНК в жировой ткани брюшной полости кур. Научные отчеты 5 (2015).

  • Чен, К.и другие. Количественная оценка микроРНК по стволам в реальном времени (2005).

  • Chen, T. et al. Исследование микроРНК в экзосомах свиного молока. BMC genomics 15, 1 (2014).

    Артикул Google ученый

  • org/ScholarlyArticle»>

    Фанг, X.-L. и другие. Роль α-линоленовой кислоты на секрецию IGF-I и экспрессию генов системы GH / IGF в первичных гепатоцитах свиней. Отчеты по молекулярной биологии 39, 10987–10996 (2012).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • Накагава, Т.и другие. Циклофилин D-зависимый переход проницаемости митохондрий регулирует некротическую, но не апоптотическую гибель клеток. природа 434, 652–658 (2005).

    ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

  • за

    Введение

    Исследование Season было разработано для выявления сезонные изменения липидов в сыворотке крови и определить причины таких изменений в той мере, в какой возможный. Прием пищи регистрировался в каждом исследовании. предмет во временном окне, охватывающем 5 недель вокруг каждое измерение липидов (за 3 недели до и через две недели после) в течение пяти последовательных трехмесячных периодов (или четверть). Протокол предусматривал три 24-часовых отзывы о питании должны быть заполнены по телефону интервью диетолога в эти периоды, с два интервью в будние дни и одно интервью на выходных.Сообщенные продукты питания были преобразованы в потребление питательных веществ с использованием Minnesota Food Инвентарь. С тех пор было собрано три интервью. диетическое потребление, как известно, меняется от дня к день. Разделение будни / выходных в коллекции был включен, поскольку мы предположили, что потребление может различаются между этими двумя периодами.

    Один замер липидов натощак производился в каждом четверть, с членами синуса и косинуса, включенными в смешанные модели для определения сезонных изменений в целом холестерин (на котором мы сосредоточимся здесь).Исходный модели, контролируемые диетическим потреблением, включая срок равен среднему потреблению за все кварталы, и отклонение от этого среднего за квартал. Например, исходная модель подходит для SNE128.SAS привело к отрицательной связи между общим холестерин и среднее потребление Ккал, а также положительный взаимосвязь между изменением потребления калорий и изменение холестерина (см. вывод).

    Хотя некоторые коэффициенты были явно статистически значимо, величина коэффициенты указывают на очень скромные изменения в общем холестерин при приеме внутрь. Например, для предметов потребление Ккал в среднем на 1000 Ккал / день выше, чем других испытуемых модель предсказала их общее уровень холестерина снизится на -5,2 мг / дл, с 95% доверительным интервалом (2.0, -12,4). Для увеличения потребления на 1000 Ккал / день по сравнению с 3 месячный период прогнозировался общий холестерин быть больше на +3,5 мг / дл (1,5, 5,5). Эти гипотетические изменения в потреблении очень большие и как правило, не является устойчивым для человека.

    Часть объяснения для малых предсказанных изменения общего холестерина при изменении потребления связано с изменчивостью рациона питания или ошибками в переменных.Мы исследуем некоторые источники эта изменчивость и стратегии минимизации ее влияние на интерпретацию коэффициентов. Наш экзамен прагматичный. Сначала строим модели для приема на предмет-четверть, которые пытаются смягчать ошибку ответа и день ото дня изменчивость квартального потребления. Мы считаем несколько моделей:


    Предварительная Описание данных о потреблении с пищей для подмножества Субъекты (ID = от 1 до 25) с полными отчетами о диете (3 квартал на 5 кварталов).

    Мы описываем зарегистрированное 24-часовое потребление для подгруппы субъектов, чтобы проиллюстрировать детали диеты поступление сообщается. Только 24-часовой прием сообщает, что произошло в течение трех недель до измерение липидов через две недели после липидов меры были включены, так как потребление пищи во время этот период считался биологически актуальным для уровни липидов.

    Всего 19 субъектов, включенных в исследование, имели Идентификационные номера менее 25. Номер 24-часовой диеты меры по этим предметам приведены в таблице. 1а по кварталу. По некоторым предметам (например, ID = 5 и 24) липидные меры отсутствовали на четверть, и, следовательно, хотя диетические меры были завершены, они не соответствуют времени четверти липидов окно.Для шести испытуемых данные как для липидов протокол и диетический протокол были полными. Мы сначала сосредоточьтесь на этих шести предметах.

    Подробный список поступлений за 24 часа каждый предмет приведен в таблице 1b. Мы включаем в список общее потребление Ккал, вместе с процентом калорий из жиров, белок и насыщенные жиры. Мы также дали день недели диетического отчета.

    Среднее потребление и стандартное отклонение обобщены по предметам в таблице 1c по кварталу и по дням недели. Мы фокусируемся на резюме для Ккал здесь. Средний Потребление ккал колеблется от 1092 до 3269 ккал / день для шесть предметов. По этим предметам средний прием в пятницу, субботу и воскресенье был выше, чем потребление в другие дни недели.День, чтобы дневной стандарт отклонение не было постоянным для испытуемых и колеблется от 300 до 1197 Ккал / день. Ежедневное потребление больших стандартных отклонений было сообщается для субъектов с более высоким потреблением, с стандартное отклонение увеличивается приблизительно пропорционально среднему потреблению. Не было очевидный образец в стандарте отклонения приема со дня неделю.


    Краткое описание диеты Данные о потреблении ( sne129.sas )

    Стол 1a Количество диеты с круглосуточным вспоминанием Меры по предметам и кварталам

    Стол 1b.Подробный список потребления по предмет, квартал и день недели

    Стол 1c. Сводная информация о приеме пищи по кварталам и дням недели


    Модели на потребление калорий для субъектов (ID = от 1 до 25) с Полные отчеты о диете

    Введение

    В предварительных описаниях указано что потребление Ккал существенно различается между предметами, с ежедневным (и ежеквартально) вариация больше для предметы с большим потреблением.Может быть некоторое увеличение потребления в будние дни (Пятница-воскресенье). Наш интерес в формирование точных оценок поступления 35-дневные периоды, связанные с липидами меры на основе выборок размером 3.

    моделей на основе средних значений для каждого Тема-квартал.

    Структура отклонений

    Программа

    Выход

    Составная симметрия

    sne130. sas

    sne130a.lst

    Модель

    с составной симметрией

    РЕФЕРАТ

    ВВЕДЕНИЕ

    Эпидемиологические исследования показали, что потребление кальция и образование полипов толстой кишки / рак толстой кишки обратно связаны (1-7).Несмотря на это, интервенционные испытания с использованием добавок кальция для уменьшения образования полипов были лишь умеренно эффективными. Некоторые испытания химиопрофилактики показали снижение заболеваемости полипами (8,9), но другие не обнаружили значительной пользы (10,11). Одно исследование химиопрофилактики на самом деле обнаружило повышенный риск развития полипов толстой кишки с фенотипом с зубчатыми краями — патологическое проявление, связанное с повышенным риском рака толстой кишки — при добавлении кальция (12). Те же интервенционные испытания также продемонстрировали лишь умеренное (хотя в некоторых случаях статистически значимое) влияние на биомаркеры роста и дифференциации в гистологически нормальной ткани толстой кишки (13,14).

    Почему лечение кальцием не более эффективно против образования полипов толстой кишки, не совсем понятно. Считается, что эффективная химиопрофилактика требует наличия адекватного уровня кальция в пище на протяжении всей жизни. Как только произошло раннее молекулярное повреждение, уже слишком поздно блокировать образование полипа и его прогрессирование до инвазивного рака.С другой стороны, добавка кальция может быть недостаточно эффективна, поскольку для оптимальной химиопрофилактики необходимы дополнительные питательные вещества наряду с кальцием. Например, хорошо известно, что витамин D необходим для усвоения и использования кальция. Дефицит витамина D связан со многими из тех же болезней, что и дефицит кальция, включая рак толстой кишки (15-18). Другие исследования показали, что определенные питательные элементы, связанные с кальцием, могут способствовать профилактике полипов. Например, было показано, что соотношение магния и кальция столь же важно, как и уровень самого кальция, для эффективной химиопрофилактики рака толстой кишки у мышей (19).Другие исследования продемонстрировали противоопухолевую активность с медью, марганцем и селеном (20,21). Наши собственные прошлые исследования показали, что члены семейства «редкоземельных» элементов лантаноидов усиливают рост-регулирующую активность кальция для эпителиальных клеток толстой кишки (22,23). Как элементы лантаноидов влияют на реакцию на кальций, неизвестно. Некоторые элементы лантаноидов связываются с внеклеточным кальциевым рецептором (CaSR) и имеют более высокое сродство, чем сам кальций (24-27). Поскольку CaSR является ключевой молекулой для передачи сигналов, регулирующих рост эпителия, от кальция (28), можно ожидать, что высокоэффективное связывание повлияет на рост.Эти и другие потенциально важные питательные вещества не могут быть обеспечены одной только добавкой кальция.

    В рамках наших усилий по пониманию роли микроэлементов в химиопрофилактике полипов толстой кишки мы провели два долгосрочных (15 и 18 месяцев) исследования на мышах с использованием Aquamin — богатого кальцием, мульти-минерального продукта, полученного из красного морские водоросли Lithothamnion sp — как интервенция. Аквамин содержит кальций и магний в соотношении примерно 12: 1, а также обнаруживаемые уровни 72 дополнительных микроэлементов (29).В этих исследованиях животные содержались на диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием кальция с минеральными добавками или без них. В двух комбинированных исследованиях (через 12–18 месяцев) у 24 из 70 (34,3%) контрольных мышей развились аденомы толстой кишки. Полипы толстой кишки наблюдались только у 2 из 70 (2,9%) мышей, получавших Aquamin. У мышей на здоровой диете, содержащей сопоставимое количество одного кальция (карбоната кальция), полипы развились у 15 из 70 (21,4%) мышей (30,31).

    В других исследованиях мы исследовали Аквамин на предмет воздействия на клетки карциномы толстой кишки человека в однослойной культуре. Аквамин был более эффективен, чем один кальций, в подавлении роста опухолевых клеток и индукции дифференцировки (32,33).Лучшее подавление роста с помощью Аквамина было связано с большей индукцией CaSR.

    Будет ли комбинация кальция и дополнительных микроэлементов (будь то сам Аквамин или какая-либо другая смесь подходящих минералов), в конечном итоге, окажется более эффективной, чем один кальций, в качестве химиопрофилактического средства для полипов толстой кишки у людей, еще предстоит выяснить. Проблема с преобразованием доклинических данных в результаты у людей заключается в низкой частоте образования полипов толстой кишки и длительном периоде задержки между начальными молекулярными изменениями и ростом наблюдаемых поражений.Кроме того, прогрессирование от начального образования полипа к более серьезному заболеванию трудно экспериментально изучить, поскольку полипы толстой кишки удаляются при обнаружении. Технология культивирования колоноидов, которая в настоящее время хорошо развита (34-37), обеспечивает способ изучения реакции полипов толстой кишки человека на потенциально полезные химиопрофилактические агенты в условиях ex vivo. В недавнем исследовании аденом толстой кишки человека в культуре колоноидов мы обнаружили, что добавление в культуральную среду только кальция или аквамина индуцировало дифференцировку в аденомах, на что указывало изменение морфологии и повышенная экспрессия белков, связанных с дифференцировкой (38). .При использовании Aquamin особенности дифференциации наблюдались при более низкой концентрации, чем требовалось при эквивалентном уровне только кальция. При обоих вмешательствах дифференцировка была связана с изменениями нескольких путей регуляции роста. Хотя эти недавние исследования демонстрируют потенциальную полезность мульти-минерального подхода к химиопрофилактике полипов толстой кишки, они не предоставляют информации о специфичности, т. Е. О том, является ли полезная активность Аквамина, отмеченная в колоноидах аденомы, уникальной для аномального эпителия или есть ли изменения ( возможно, нежелательные) также могут быть замечены в нормальной слизистой оболочке толстой кишки.Чтобы приступить к решению этого вопроса, в настоящем исследовании мы сравнили эффекты Аквамина с кальцием в отношении способности модулировать рост и дифференциацию культур колоноидов, полученных из образцов гистологически нормальной слизистой оболочки толстой кишки человека.

    МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ Аквамин

    Aquamin — это богатый кальцием и магнием мультиминеральный продукт, полученный из остатков скелета красных морских водорослей Lithothamnion sp (29) (Marigot Ltd, Корк, Ирландия). Аквамин содержит кальций и магний в соотношении приблизительно (12: 1), а также измеримые уровни 72 других микроэлементов (по сути, все минералы водорослей накапливаются из глубинных океанических вод).Минеральный состав был установлен в независимой лаборатории (Advanced Laboratories; Солт-Лейк-Сити, Юта) с использованием оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-OES). Таблица дополнений 1 из нашего недавно опубликованного исследования с аденомой колоноидов предоставляет полный список элементов, обнаруженных в Aquamin, и их относительные количества (38). Аквамин продается как пищевая добавка (GRAS 000028) и используется в различных продуктах для потребления человеком в Европе, Азии, Австралии и Северной Америке.Для этого исследования использовалась единственная партия Aquamin®-Soluble. В качестве источника кальция использовали 0,5 М раствор хлорида кальция (PromoCell GmbH, Гейдельберг, Германия).

    Образцы ткани для колоноидной культуры

    Гистологически нормальная ткань толстой кишки (биопсия 2 мм) была предоставлена ​​пятью субъектами с использованием неподготовленной гибкой сигмоидоскопии. Эти пять субъектов были из группы, определенной как «с повышенным риском рака толстой кишки на основании личного анамнеза полипов толстой кишки или семейного анамнеза (кровного родственника первой степени родства) рака толстой кишки.«Исследование было одобрено институциональным наблюдательным советом (IRBMED) Мичиганского университета (HUM 00076276), и все субъекты предоставили письменное информированное согласие до проведения биопсии. Эти субъекты были также проверены на использование добавок кальция или витамина D, и любое использование добавок было прекращено за две недели до биопсии. В таблице дополнения 1 приведены демографические данные.

    Создание колоноидов из нормальной слизистой оболочки толстой кишки человека

    Культуры колоноидов были получены из гистологически нормальной ткани толстой кишки на основе недавно описанных нами методов (37,39). Вкратце, биопсии были мелко измельчены на льду с помощью скальпеля №21 и засеяны в матригель. Во время фазы размножения колоноиды инкубировали в среде L-WRN (10% фетальная бычья сыворотка), которая обеспечивает источник Wnt3a, R-спондина-3 и Noggin. В среду добавляли низкомолекулярные ингибиторы: 500 нМ A 83-01 (Tocris), ингибитор TGF-β, 10 мкМ SB 202190 (Sigma), ингибитор p38 и 10 мкМ Y27632 в качестве ингибитора ROCK (Tocris) (40). В течение первых 10 дней культивирования в среду также добавляли 2.5 мкМ CHIR99021 (Tocris). Установившиеся колоноиды исследовали в смеси культуральной среды L-WRN, разбавленной 1: 4 KGM Gold, бессывороточной культуральной средой без кальция (Lonza). Конечная концентрация в сыворотке составляла 2,5%, а концентрация кальция составляла 0,25 мМ. Эту «контрольную среду для обработки» сравнивали с такой же средой с добавлением кальция до конечной концентрации 1,5 — 3,0 мМ. Кальций был предоставлен отдельно в виде хлорида кальция или в виде препарата Аквамин, содержащего эквивалентное количество кальция.

    Фазово-контрастная микроскопия

    Колоноиды оценивали с помощью фазово-контрастной микроскопии (модуляционный контраст Хоффмана — Olympus IX70 с цифровой камерой DP71) на предмет изменения размера и формы во время культуральной части исследования.

    Гистология, иммуногистология и морфометрический анализ

    В конце жизненной фазы колоноиды выделяли из матригеля с использованием 2 мМ ЭДТА и фиксировали в 10% формалине в течение 1 часа. Фиксированные колоноиды суспендировали в HistoGel (Thermo Scientific), а затем обрабатывали для гистологии (т.е.е., окраска гематоксилином и эозином) или для иммуногистологии. Для этого свежесрезанные срезы (5-6 микрон) регидратировали и подвергали индуцированному нагреванием извлечению эпитопа с использованием буфера для извлечения FLEX TRS с высоким или низким pH (Agilent Technologies, 154 # K8004; Санта-Клара, Калифорния) в течение 20 минут. . После блокировки пероксидазы применяли антитела в соответствующих разведениях при комнатной температуре в течение 30 или 60 минут (таблица 2 дополнений). Систему FLEX HRP EnVision (Agilent Technologies) использовали для обнаружения с 10-минутным нанесением DAB-хромагена.В таблице дополнений 2 представлен список использованных антител и их источник.

    Срезы иммуноокрашенной ткани колоноидов на предметных стеклах были оцифрованы с использованием сканера целых предметных стекол Aperio AT2 (Leica Biosystems) с разрешением 0,5 мкм на пиксель с объективом 20x. Эти отсканированные изображения были размещены на сервере и доступны с помощью Leica Aperio eSlide Manager (версия 12.3.2.5030), программного обеспечения для управления цифровой патологией. Оцифрованные гистологические срезы просматривали и анализировали с помощью Aperio ImageScope (версия 12.3.3.5048), программное обеспечение для просмотра слайдов. Инструменты анализа изображений Brightfield Immunohistochemistry (Leica) были использованы для количественной оценки различных иммуноокрашивателей, использованных в этом исследовании. Ядерный алгоритм Aperio (v9) использовали для количественной оценки маркеров пролиферации (Ki67). Этот алгоритм измеряет интенсивность ядерного окрашивания и разделяет их на очень интенсивное или полное отсутствие ядерного окрашивания (3+, 2+, 1+ и 0 соответственно). Для сравнения были использованы ядра с интенсивностью 3+. Алгоритм Aperio Positive Pixel Count Algorithm (v9) был использован для количественной оценки экспрессии маркера дифференциации.Он определяет количество и интенсивность пикселей конкретного пятна на оцифрованном изображении. Положительность рассчитывалась с соответствующим количеством сильных положительных и положительных пикселей по отношению к общему количеству пикселей.

    Сканирующая электронная микроскопия (SEM) и просвечивающая электронная микроскопия (TEM)

    Образцы колоноидов фиксировали in situ в 2,5% глутаровом альдегиде в 0,1 М буфере Соренсена, pH 7,4, в течение ночи при 4 ° C. После последующей обработки для SEM или TEM, как описано ранее (41), образцы для SEM затем помещали на штыри, давали отводить газ в вакуум-эксикаторе в течение не менее двух часов и покрывали распылением золотом. Образцы исследовали с помощью сканирующего электронного микроскопа Amray 1910 FE и получали цифровое изображение с помощью программного обеспечения Semicaps 2000. Для ПЭМ ультратонкие срезы исследовали с помощью электронного микроскопа Philips CM100 при 60 кВ. Изображения были записаны в цифровом виде с использованием цифровой камеры Hamamatsu ORCA-HR, работающей с программным обеспечением AMT (Advanced Microscopy Techniques Corp., Данверс, Массачусетс).

    Дифференциальный протеомный анализ

    Колоноиды выделяли из матригеля с использованием 2 мМ EDTA в течение 15 минут, а затем подвергали анализу радиоиммунопреципитации (RIPA) и буферу для экстракции (Thermo Scientific, Rockford, IL) для выделения белка.Протеомные эксперименты проводились в Proteomics Resource Facility (PRF) Департамента патологии Мичиганского университета с использованием тандемной масс-метки на основе масс-спектрометрии (TMT, ThermoFisher Scientific). Пятьдесят микрограммов колоноидного белка из каждого состояния переваривали трипсином и индивидуально метили одной из 10 изобарических масс-меток в соответствии с протоколом производителя. После мечения равные количества пептида из каждого условия смешивали вместе. Для того чтобы получить более детальную характеристику протеома, меченые пептиды фракционировали с помощью 2D-ЖХ (разделение с обращенной фазой с основным pH с последующей обратной фазой с кислотным pH) и анализировали на трибридном масс-спектрометре высокого разрешения (Orbitrap Fusion Tribrid , ThermoFisher Scientific) с использованием условий, оптимизированных для PRF.Подход MultiNotch MS3 (42) был использован для получения точного количественного определения идентифицированных белков / пептидов. Анализ данных выполняли с помощью Proteome Discoverer (v 2.1, ThermoFisher). Спектры MS2 были проанализированы в базе данных белков человека SwissProt (выпуск 2016-11-30; 42054 последовательности) с использованием следующих параметров поиска: допуск MS1 и MS2 был установлен на 10 ppm и 0,6 Да, соответственно; карбамидометилирование цистеинов (57,02146 Да) и TMT-мечение лизина и N-концов пептидов (229.16293 Да) считались статическими модификациями; окисление метионина (15,9949 Да) и дезамидирование аспарагина и глутамина (0,98401 Да) считались переменными. Идентифицированные белки и пептиды были отфильтрованы, чтобы сохранить только те, которые прошли ≤2% порог обнаружения ложного обнаружения (FDR). Количественный анализ проводился с использованием высококачественных спектров MS3 (среднее отношение сигнал / шум 9 и помехи изоляции <40%). Различная экспрессия белка между условиями, нормализация к контролю (0.25 мМ кальция) для каждого образца в отдельности определяли с помощью edgeR (43). Затем были усреднены результаты для отдельных белков от трех субъектов. Имена белков были получены с помощью Uniprot.org, а reactome V66 (reactome.org) был использован для анализа обогащения пути (44). В анализ были включены только белки с достоверностью обнаружения FDR ≤2%. Первоначальный анализ был нацелен на дифференцировку белков, связанных с барьером, и белков адгезии к матрице клетки. Последующий анализ включал объективный протеомный скрининг всех других белков, модифицированных Аквамином или только кальцием по отношению к контролю.База данных строк (string-db. org) использовалась для идентификации взаимодействий между дифференциально экспрессируемыми белками.

    Статистический анализ

    Были получены средние значения и стандартные отклонения для отдельных морфологических и иммуногистохимических признаков, а также для отдельных белков. Группы анализировали с помощью ANOVA с последующим t-критерием Стьюдента (двусторонний) для непарных данных. Данные по обогащению путей отражают генерируемые Reactome p-значения, основанные на количестве объектов, идентифицированных в данном пути, по сравнению с общим количеством белков, ответственных за этот путь.Данные считались достоверными при p <0,05.

    РЕЗУЛЬТАТЫ Влияние одного кальция и Aquamin на структуру колоноидов, полученных из гистологически нормальной ткани

    Гистологически нормальная ткань толстой кишки была установлена ​​в культуре колоноидов и инкубирована в течение двухнедельного периода в контрольной среде (0,25 мМ кальция) или в той же культуральной среде с добавлением кальция до конечной концентрации 1,5 — 3,0 мМ или с Aquamin для обеспечения того же уровня кальция. В конце инкубационного периода колоноиды исследовали на общий вид с помощью фазово-контрастной и сканирующей электронной микроскопии и на микроскопический вид после срезов и окрашивания гематоксилином и эозином.

    Типичные фазово-контрастные изображения культур 14-го дня показаны на рис. 1a-c. Колоноиды, поддерживаемые в контрольных условиях (0,25 мМ кальция), представляли собой тонкостенные, полупрозрачные кистозные структуры (стрелки), которые были в основном сферическими или толстостенными структурами различной формы (рис. 1а). Когда колоноиды поддерживались в той же среде, но с добавлением кальция до конечной концентрации 1,5 мМ (в виде хлорида кальция или аквамина) (рис. 1b и 1c), не наблюдалось значительных изменений в морфологии.Видны были как тонкостенные, сферические структуры, так и толстостенные. Дополнительные колоноиды (не показаны) обрабатывали кальцием (отдельно или в виде Aquamin) в концентрации 2,1 и 3,0 мМ. Колоноиды, поддерживаемые на этих более высоких уровнях кальция, были похожи по внешнему виду на те, которые получали 1,5 мМ кальция. Культуры тканей всех пяти субъектов были похожи по внешнему виду.

    biorxiv; 505016v1 / FIG1F1fig1 Рисунок 1. Внешний вид колоноидов в культуре: фазовый контраст и сканирующая электронная микроскопия.

    В конце инкубационного периода исследовали интактные колоноиды.При фазово-контрастной микроскопии (a-c) колоноиды присутствовали либо в виде тонкостенных, полупрозрачных кистозных структур (стрелки), либо в виде толстостенных структур с небольшим количеством поверхностных зачатков. Они были похожи внешне во всех условиях. Сканирующая электронная микроскопия подтвердила наличие гладкой поверхности и нескольких почек (стрелки) в колоноидах, сохраняемых в условиях низкого содержания кальция (d). При большем увеличении (е) было показано, что колоноиды состоят из полых структур с центральным просветом, окруженным столбчатыми эпителиальными клетками.В условиях с высоким содержанием кальция (f и g) колоноиды были подобны тем, которые содержались в среде с низким содержанием кальция, но без поверхностных зачатков. Штанга для a, b и c = 200 мкм; стержень для d, f и g = 100 мкм; стержень для e = 20 мкм.

    Сканирующая электронная микроскопия позволила более точно оценить морфологию колоноидов (рис. 1d-g). В контрольных (с низким содержанием кальция) условиях (рис. 1d) колоноиды имели сферическую или продолговатую форму с гладкой поверхностью. Обычно они имели диаметр 100-200 мкм. Большинство отдельных колоноидов, по-видимому, были «обернуты» подложкой для матрикса, но в некоторых случаях не было видимой матрицы, и клетки сами образовывали поверхность структуры.Изредка небольшие выступы (бутоны) выступали из поверхности колоноида (белые стрелки). Местами поверхность колоноида была открытой (вставка), что позволяло визуализировать внутреннюю часть конструкции. При большем увеличении (рис. 1e) можно было увидеть, что колоноид полый, с центральным просветом, окруженным столбчатыми эпителиальными клетками (стрелки). Колоноиды, поддерживаемые в присутствии 1,5 мМ кальция (либо отдельно, либо в виде аквамина) (рис. 1f и 1g), были похожи по внешнему виду на колоноиды, поддерживаемые в среде с низким содержанием кальция.Единственное отличие заключалось в том, что небольшие выступы (почки), присутствующие в колоноидах с низким содержанием кальция, не наблюдались при более высоких уровнях кальция.

    Рисунок 2a-c демонстрирует микроскопический вид колоноидов, сохраняемых в тех же трех условиях. Во всех трех условиях колоноиды представляли собой смесь тонкостенных крипт со сферическими просветами или толстостенных крипт с просветами различной формы и размера. Эпителиальные клетки в тонкостенных криптах были в основном кубовидными по форме, тогда как клетки в толстостенных структурах представляли собой смесь клеток с кубической или столбчатой ​​морфологией.Хотя не было существенных различий между группами лечения и контролем по внешнему виду под микроскопом, при количественном определении диаметра просвета и толщины стенки срезов, окрашенных гематоксилином и эозином, увеличение обоих параметров наблюдалось в условиях высокого содержания кальция по сравнению с контролем (рис. 2г и 2д). Различия между колоноидами, подвергавшимися воздействию одного кальция, и Aquamin были минимальными.

    biorxiv; 505016v1 / FIG2F2fig2 Рисунок 2. Внешний вид колоноидов в культуре: микроскопические особенности.

    В конце инкубационного периода колоноиды исследовали с помощью световой микроскопии после окрашивания гематоксилином и эозином (a-c). Во всех трех условиях было обнаружено, что колоноиды представляют собой крипты различного размера с одним слоем эпителиальных клеток, окружающих центральный просвет. В контрольных условиях (а) наблюдались небольшие крипты (всего 20 ячеек в поперечном сечении). В присутствии только 1,5 мМ кальция (b) или с Aquamin, обеспечивающим 1,5 мМ кальция (c), наблюдались более крупные крипты, состоящие из столбчатых эпителиальных клеток, окружающих большой просвет, часто неправильной формы.Были видны бокаловидные клетки. Размер просвета и толщина стенки (d и e) показаны на прилагаемых гистограммах. Средние значения и стандартные отклонения основаны на 74-123 индивидуальных криптах на условие. Звездочки указывают на статистическую значимость для контроля при уровне p <0,05. Полоса = 100 мкм.

    Паттерны экспрессии маркеров пролиферации и дифференцировки

    Количественная иммуногистология была использована для оценки экспрессии Ki67 как маркера пролиферации и CK20 как маркера дифференцировки эпителиальных клеток (рис. 3).Экспрессия Ki67 была умеренно снижена при вмешательстве, но была значимой при более высокой концентрации любого вмешательства (рис. 3a-c). CK20 был строго положительным практически во всех колоноидах независимо от лечения (рис. 3d-f).

    biorxiv; 505016v1 / FIG3F3fig3 Рисунок 3. Экспрессия маркера пролиферации и дифференцировки: Иммуногистология.

    В конце инкубационного периода колоноиды исследовали после иммуноокрашивания. Верхние панели (a, b и c): выражение Ki67. При всех условиях наблюдали сочетание положительного и отрицательного окрашивания.Нижние панели (d, e и f): экспрессия СК20. Большинство склепов, независимо от размера и формы, были абсолютно положительными. Морфометрический анализ показан на прилагаемых гистограммах. Значения Ki67 (на основе ядерного алгоритма v9) представляют собой средние значения и стандартные отклонения, основанные на 58-114 индивидуальных криптах на условие. Звездочки указывают на статистическую значимость для контроля при уровне p <0,05. Значения CK20 представляют собой положительные результаты (измерены с использованием Positive Pixel Value v9). Средние значения и стандартные отклонения основаны на 78–126 индивидуальных крипт на состояние.Звездочки указывают на статистическую значимость для контроля при уровне p <0,05. Полосы = 100 мкм

    Протеомный анализ: повышающая регуляция белков, участвующих в дифференцировке и связанных с ней функциях

    Мы использовали подход на основе масс-спектрометрии для идентификации белков, связанных с дифференцировкой, экспрессируемых в культурах колоноидов, и оценки влияния одного кальция и аквамина на уровни экспрессии относительно контроля. Таблица 1A представляет собой компиляцию известных белков, связанных с дифференцировкой, а также белков, участвующих в клеточной адгезии, адгезии клеточного матрикса и барьерной функции.Средние значения кратности изменения для трех образцов с каждым вмешательством на 14-й день сравнивают с контрольными условиями. Как видно из таблицы, наблюдалось увеличение экспрессии CK20 наряду с повышенным уровнем эпиплакина — белка, необходимого для образования и дифференцировки сети промежуточных филаментов (45). Ряд других кератинов (а также такие белки, как горнерин и филаггрин) также были обнаружены в лизатах клеток (не показаны). Некоторые из них показали умеренное увеличение при вмешательстве у одного или двух субъектов, но большинство из них не достигли статистической значимости, потому что они не были активированы в колоноидах у всех трех субъектов.

    biorxiv; 505016v1 / TBL1AT1tbl1ATable 1A. Белки, связанные с дифференцировкой.

    Те же лизаты были исследованы на наличие белков, которые составляют адгезивные соединения (члены семейства кадгеринов), плотные соединения (клаудины и окклюдин) и десмосомы (десмоглеин-2, десмоколлин-2, десмоплакин и эффектор апоптоза p53, связанный с PMP-22 [PERP ]). У некоторых членов семейства кадгеринов была сильная и последовательная повышенная регуляция, как и у десмосомных белков (Таблица 1А). Напротив, повышающая регуляция белков плотных контактов была более скромной.Только клаудин-23 был существенно повышен, и это было связано, прежде всего, с повышением регуляции только в одном образце (Таблица 1A).

    Таблица 1A также демонстрирует, что несколько белков, участвующих в адгезии клеточного матрикса, были существенно повышены в образцах, обработанных одним кальцием или Aquamin, по сравнению с контролем. Среди них были субъединицы ламинина, несколько молекул адгезии клеток, связанных с карциноэмбриональным антигеном (CAECAM), нидоген, белок домена фибронектина типа III и перлекан (специфичный для базальной мембраны гепаринсульфат протеогликан-2).Субъединицы интегрина альфа V и интегрина бета 5 также были активированы с помощью двух вмешательств (таблица 1А), в то время как практически все другие альфа- и бета субъединицы интегрина показали небольшую разницу с одним кальцием или с лечением Аквамином (не показано). В отличие от этих активируемых белков, CD44, рецептор гиалуроновой кислоты, связанный с множественными клеточными функциями, включая подвижность клеток, подавлялся при обоих вмешательствах, но более сильно при использовании Аквамина (Таблица 1A). Высокая экспрессия CD44 связана с метастазированием рака (46).

    Известные взаимодействия между белками, перечисленными в таблице 1A, представлены с использованием базы данных String (приложение к рисунку 1). Как видно, адгезионные белки клетка-клетка и клеточный матрикс группируются вместе. Эти кластеры взаимодействуют друг с другом через кадгерины (в первую очередь кадгерин 17). В таблице 1B выделены 24 основных пути, связанных с белками, представленными в таблице 1A. Неудивительно, что большинство этих путей вовлекают внеклеточный матрикс, организацию межклеточных соединений и межклеточную коммуникацию.

    biorxiv; 505016v1 / TBL1BT2tbl1B Таблица 1B. Основные пути, связанные с белками, представлены в таблице 1А.

    Хотя наше основное внимание было сосредоточено на белках, участвующих в дифференцировке и связанных функциях, мы также использовали протеомный подход для проведения непредвзятого поиска всех белков, регулируемых с повышением или понижением при любом вмешательстве. Средние значения увеличения или уменьшения по трем образцам (представляющие белки, измененные в 1,8 раза или больше при <2% FDR по крайней мере в одном образце) представлены на рисунке 4.Графики Венна, показанные в левой части рисунка, демонстрируют существенное совпадение между белками, регулируемыми в сторону повышения или понижения двумя вмешательствами при сопоставимых уровнях кальция, а графики разброса в центре показывают взаимосвязь между степенью повышения или понижения. -регуляция перекрывающихся белков. Графики Венна, показанные в правой части рисунка, демонстрируют распределение белков между тремя образцами. Интересно, что только один белок - кадгерин-17 - соответствовал критерию увеличения более чем на 1.В 8 раз при обоих вмешательствах при всех концентрациях во всех трех образцах.

    biorxiv; 505016v1 / FIG4F4fig4 Рисунок 4. Протеомный анализ.

    В конце инкубационного периода лизаты готовили для протеомного анализа. Слева: графики Венна, показывающие изменение (увеличение или уменьшение) белков в среднем в 1,8 раза или больше в трех образцах в ответ на только кальций или Аквамин с сопоставимым количеством кальция, а также перекрытие между парами вмешательств. В центре: диаграммы рассеяния демонстрируют количественные отношения между отдельными белками, измененными каждой парой вмешательств.Корреляция между двумя вмешательствами при обеих концентрациях была значимой (p <0,0001). Справа: графики Венна, показывающие изменение (увеличение или уменьшение) белков в среднем в 1,8 раза или больше при каждом вмешательстве и совпадение между отдельными образцами. Это должно показать вариативность субъектов и реакцию на вмешательство.

    Несколько отдельных интересующих белков (в дополнение к тем, которые обсуждались выше) были идентифицированы беспристрастным подходом. Они представлены в дополнительных таблицах 3A и 4A).Среди белков с повышенным уровнем регуляции был витамин D-связывающий белок, основной переносчик витамина D в кровообращение. Этот белок отвечает за перенос витамина D в клетки (47) и, следовательно, имеет решающее значение для поглощения и использования кальция на клеточном уровне. Кишечная щелочная фосфатаза и 15-гидроксипростагландиндегидрогеназа были двумя дополнительными представляющими интерес белками, уровень активности которых был существенно повышен. Повышенная экспрессия этих белков связана с подавлением воспаления в желудочно-кишечном тракте (48-51).Они обеспечивают потенциальную связь между улучшением барьерной функции и уменьшением воспаления. Среди фрагментов с пониженной регуляцией были белки, связанные с ростом, например ядерный антиген пролиферирующих клеток (PCNA) (52) и нуклеофозмин (NPM) (53,54). В таблицах дополнений 3B и 4B представлены пути, связанные с повышающей и понижающей регуляцией белков.

    Наконец, мы провели поиск в списке белков с повышенной и пониженной регуляцией на предмет других представляющих интерес составляющих и белков, которые, как было показано в нашем предыдущем исследовании (38), сильно зависят от одного кальция или аквамина в культурах колоноидов, полученных из большие предраковые аденомы.Среди представляющих интерес белков, идентифицированных в аденомах, были части, связанные с путями регуляции роста; то есть NF2 / мерлин, белок, родственный BRCA, члены семейства гистонов 1 и ольфактомедин-4. Среди белков с пониженной регуляцией были металлотионин 1E и 1H. Из них только ольфактомедин-4 был в достаточном количестве, чтобы достичь порогового уровня в нормальных колоноидах. Он был умеренно повышен одним кальцием, но более сильно индуцирован Аквамином (1,22 — 1,39-кратное увеличение с кальцием — незначительно; и 2.14 — 2,27 раза с Aquamin; р <0,05) (таблица 1А). Олфактомедин-4 представляет интерес, потому что, хотя он явно реагирует на вмешательства, индуцирующие дифференцировку, он также экспрессируется в клетках одновременно с другими маркерами стволовых клеток (55). Также представляет интерес, оба усилителя транскрипции, связанные с нарушением регуляции роста (YAP-1 и spindlin-1) (56,57), были подавлены кальцием и аквамином (Таблица 1A). YAP-1 - это нисходящая цель в сигнальном пути HIPPO. NF2, мощный ингибитор передачи сигналов HIPPO, сильно активируется Аквамином в колоноидах аденомы (38).

    Иммуногистологическая и ультраструктурная оценка барьерных белков

    На основании протеомных данных мы выбрали три белка — кадгерин-17, клаудин-23 и десмоглеин-2 для иммуногистологической оценки. Все три белка экспрессировали в контрольных условиях; наблюдалась смесь окрашивания цитоплазмы и поверхности клетки (рис. 5). В случае кадгерина-17 и десмоглеина-2 явный сдвиг от цитоплазмы к клеточной поверхности можно было наблюдать при любом вмешательстве (кальций в концентрации 1,5 мМ или аквамин с эквивалентным кальцием).Изменения в распределении белка были менее очевидны при применении клаудина-23.

    biorxiv; 505016v1 / FIG5F5fig5Фигура 5. Компоненты клеточной поверхности:

    В конце периода инкубации колоноиды исследовали после иммуноокрашивания (верхние панели) и просвечивающей электронной микроскопии (нижние панели). Кадгерин-17 (а, б и в); клаудин-23 (d, e и f); десмоглеин-2 (g, h и i): все три белка видны в колоноидах при всех условиях по данным иммуногистологии. С кадгерином-17 и десмоглеином-2 наблюдается явный сдвиг от цитоплазмы к поверхности при вмешательстве.При применении клаудина-23 сильное окрашивание поверхности проявляется в любых условиях. Полосы для (a-i) основной панели и вставки = 50 мкм. Нижние панели: просвечивающая электронная микроскопия. Более высокая плотность десмосом вдоль боковой поверхности может быть замечена при вмешательстве (в 10 000 раз). Полоса = 100 мкм (полоса на вставках = 200 мкм).

    В последнем наборе исследований образцы колоноидов от четырех субъектов были исследованы с помощью просвечивающей электронной микроскопии. Основное внимание уделялось областям межклеточного контакта. Электронная микроскопия продемонстрировала различия в экспрессии десмосом в ответ на вмешательство по сравнению с контролем (рис. 5).В условиях низкого содержания кальция десмосомы были немногочисленными, имели небольшой размер и электронную плотность. Мы редко видели более одной десмосомы на любом изображении с большим увеличением (10,000X). Напротив, колоноиды, поддерживаемые в среде, содержащей 1,5 мМ кальция (отдельно или в виде аквамина), демонстрировали большое количество десмосом между клетками. Отдельные десмосомы были шире и электроннее. Местами заметны хорошо организованные промежуточные волокна, связанные с десмосомами. Колоноиды, поддерживаемые только кальцием, и колоноиды, обработанные Аквамином, были неотличимы друг от друга.Результаты были одинаковыми для всех испытуемых.

    Комплексы с плотными контактами также были обнаружены с помощью электронной микроскопии. Они присутствовали на просветной поверхности практически между всеми клетками, независимо от того, культивировались ли колоноиды в контрольных условиях или подвергались какому-либо вмешательству (не показано). Это контрастирует с тем, что наблюдалось ранее в аденомах колоноидов. В колоноидах аденомы было мало обнаруживаемых плотных контактов в условиях низкого содержания кальция. Однако при воздействии более высоких концентраций кальция плотные контакты были очевидны (38).

    ОБСУЖДЕНИЕ

    В недавнем исследовании мы охарактеризовали реакцию аденом толстой кишки человека в культуре колоноидов на добавку кальция (38). Когда колоноиды опухоли поддерживались в условиях низкого содержания кальция (0,15 мМ), они были высокопролиферативными. Многочисленные маленькие бутоны продолжали формироваться на поверхности, пока колоноиды находились в культуре. Когда структуры были фрагментированы в каждой субкультуре, новые колоноиды формировались из существующих почек с высокой эффективностью. На гистологическом уровне зачатки оказались сферическими криптами, состоящими из клеток кубовидной морфологии, окружающих небольшой круглый центральный просвет.Большинство клеток (> 80%) были Ki67-положительными, и экспрессия CK20 была низкой. Когда те же колоноиды подвергались воздействию среды, содержащей 1,5 мМ кальция (или выше), образовывалось меньше новых почек, а существующие почек становились больше в размерах. На гистологическом уровне большие зачатки имели вид дифференцированных крипт, то есть с большим неправильным просветом, окруженным столбчатыми эпителиальными клетками, некоторые с видимыми бокалами. Морфологические изменения сопровождались снижением экспрессии Ki67 (маркера пролиферации) и увеличением экспрессии CK20 (маркера дифференцировки).

    В настоящем исследовании культуры колоноидов из гистологически нормальной ткани толстой кишки исследовали в условиях низкого содержания кальция (0,25 мМ) и сравнивали с колоноидами, обработанными концентрациями кальция (1,5 — 3,0 мМ), которые вызывали дифференцировку и подавляли пролиферацию в колоноидах аденомы. По сравнению с тем, что наблюдалось с колоноидами аденомы, нормальные тканевые структуры имели несколько заметных отличий. Что наиболее важно, в то время как нормальные колоноиды действительно демонстрировали повышенную дифференцировку в ответ на добавление кальция или аквамина, они также демонстрировали гистологические особенности дифференцировки и профилей экспрессии поверхностных маркеров, связанных с дифференцировкой, при поддержании в среде с низким содержанием кальция.Неясно, чем объясняется более высокая чувствительность нормальных колоноидов к низкому содержанию кальция в окружающей среде. Ранее было показано, что CaSR, критический регулятор кальциевых ответов в эпителиальных клетках (28), высоко экспрессируется в нормальной слизистой оболочке толстой кишки, но снижается или полностью отсутствует в опухолях толстой кишки (24,25). Различия в уровнях экспрессии CaSR могут объяснить результаты, описанные здесь. Независимо от механизма, способность эпителиальных клеток в аденомах подвергаться дифференцировке в ответ на более высокие концентрации кальция предполагает, что даже после того, как предраковые опухоли достигли размера «большой аденомы», все еще существует вероятность того, что добавка кальция будет иметь про- дифференцирующий эффект.Это представляет интерес, потому что в прошлых исследованиях как аденом толстой кишки человека, так и карциномы толстой кишки человека было показано, что гистологически дифференцированное представление является благоприятным прогностическим фактором (58-62).

    Долгосрочная цель нашей работы состояла в том, чтобы определить, может ли включение дополнительных микроэлементов вместе с кальцием улучшить эффективность одного кальция в качестве химиопрофилактического средства для полипов толстой кишки. Используя натуральный продукт, например, аквамин, который содержит высокую концентрацию магния, а также измеримые уровни 72 дополнительных микроэлементов в дополнение к кальцию, мы показали улучшенную профилактику полипов толстой кишки в долгосрочных исследованиях на животных (30,31) по сравнению с одним кальцием.Также наблюдается лучшее подавление роста эпителия в культуре клеток (32,33). В соответствии с этими данными, Aquamin (на уровне, обеспечивающем только 0,15 мМ кальция) индуцировал особенности дифференцировки в колоноидах аденомы, которые не наблюдались при использовании одного кальция (38). Аквамин также более эффективен, чем один кальций, в повышающей регуляции белков с функцией подавления роста. Среди них были NF2, белок-супрессор рака в пути P21 и пути передачи сигналов гиппопотама (63-66), а также различные члены семейства гистонов h2.Аквамин также более эффективен в подавлении активности металлотионинов, чем один кальций. Здесь мы демонстрируем в колоноидах нормальной ткани большую индукцию ольфактомедина-4 с помощью аквамина и большее подавление CD44 с помощью мультиминерального продукта, чем с одним кальцием. Аналогичным образом были затронуты большинство других барьерных белков. Общее отсутствие широко распространенных различий между двумя вмешательствами в нормальных культурах толстой кишки делает маловероятным, что Аквамин окажет негативное влияние на нормальную слизистую толстой кишки при использовании в качестве химиопрофилактического средства.

    Хотя вмешательство либо с кальцием, либо с Аквамином вызывало лишь незначительные изменения в общем и гистологическом виде колоноидов, происходящих из нормальной ткани, наблюдалась сильная индукция нескольких белков, которые вносят вклад в клеточные адгезивные функции, формирование барьера и целостность ткани. Среди них были субъединицы ламинина, нидоген, белок домена фибронектина, интегрин альфа V и бета 5 субъединицы и ряд CAECAMS (адгезия клеточного матрикса), члены семейства кадгеринов (адгезивные соединения), клаудины (плотные соединения) и десмосомальные белки, включая десмоглеин. -2, десмоколлин-2, десмоплакин и PERP.На ультраструктурном уровне большое количество настоящих десмосом вдоль латеральной межклеточной границы можно было увидеть в колоноидах, подвергшихся вмешательству. Эти структуры были редкими в колоноидах, культивируемых в условиях низкого содержания кальция.

    Значение этих результатов выходит за рамки нормального процесса трансформации колоноцитов в опухолевые клетки. Все эти адгезионные белки клетка-клетка и клеточный матрикс необходимы для формирования барьера и целостности ткани. Плотные и адгезивные соединения образуют барьер на просветной стороне эпителия толстой кишки, в то время как молекулы адгезии клеточного матрикса образуют барьер на базальной мембране между эпителием и интерстицией.Барьеры с обеих сторон зависят от когезионной силы межклеточной связности, обеспечиваемой десмосомами (67), как схематически изображено на рисунке 6. Недостатки любого из этих белков, связанных с барьером, нарушают целостность ткани и, вероятно, способствуют проникновению бактерий, бактериальных токсинов и пищевых аллергенов в интерстициальную среду. — все они способны вызвать воспалительную реакцию (68). Неудивительно, что белки, о которых известно, что они играют противовоспалительную роль в толстой кишке, одновременно активируются (48-51).

    biorxiv; 505016v1 / FIG6F6fig6Figure 6. Схематическое изображение белков и белковых структур, участвующих в формировании барьера в слизистой оболочке толстой кишки.

    То, что все эти критические структуры активируются с помощью концентраций кальция, превышающих уровни, необходимые для дифференциации, как таковые, свидетельствует о важности наличия адекватного уровня потребления кальция на протяжении всей жизни. К сожалению, диета западного образца не обеспечивает достаточного количества кальция, обеспечиваемого большинством людей.Это было хорошо задокументировано в исследованиях, проведенных в Северной Америке, Европе и Австралии (69–71). Кроме того, было показано, что даже значительный процент людей, придерживающихся в основном растительной диеты, не получают достаточного количества кальция (72). Кальций — не единственный минерал, дефицит которого широко распространен. Примерно 50% населения США не соблюдает рекомендованную в США суточную норму потребления магния с пищей (73). Хотя многие другие минералы, представленные в Aquamin, обычно не проверяются и не имеют рекомендуемых суточных уровней потребления, можно предположить, что люди, которые не достигают адекватных уровней кальция и магния, также будут испытывать дефицит других элементов, связанных с питанием с кальцием. .Будет ли регулярное употребление минеральных добавок в рационе эффективным способом смягчения некоторых возрастных хронических заболеваний, еще предстоит выяснить в контролируемых клинических испытаниях. Такие исследования ведутся в нашей лаборатории.

    Таким образом, исследования, описанные здесь, демонстрируют, что колоноиды, полученные из гистологически нормальной ткани толстой кишки, проявляют общие и гистологические особенности дифференцировки в присутствии низкого уровня внеклеточного кальция в окружающей среде. В этом отношении колоноиды нормальной ткани отличаются от ранее изученных колоноидов аденомы (38), которые продемонстрировали мало доказательств дифференциации в условиях низкого содержания кальция, но дифференцировались в ответ на добавление кальция.Взятые вместе, эти результаты предполагают, что пониженная чувствительность к низкому содержанию кальция в окружающей среде является неотъемлемой чертой процесса трансформации эпителия толстой кишки. Кроме того, настоящие результаты показывают, что даже в колоноидах, которые уже дифференцированы на основе морфологических критериев, вмешательство кальция активирует белки, которые способствуют адгезивной функции, формированию барьера и целостности ткани. В той степени, в которой диетические минеральные добавки могут улучшить формирование барьеров и целостность тканей в желудочно-кишечном тракте, они должны помочь уменьшить хроническое воспаление и, в конечном итоге, смягчить некоторые из возрастных состояний, которые возникают в результате хронического воспаления.

    15.1D: Рекомендуемые диетические добавки — Biology LibreTexts

    1. Последнее обновление
    2. Сохранить как PDF
    1. Авторы и авторства

    На протяжении многих лет Совет по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук США взял на себя ответственность за установление руководящих принципов, в которых количество различных питательных веществ должно употребляться мужчинами и женщинами в разном возрасте.Они назывались RDA (рекомендуемые диетические нормы, часто называемые рекомендуемыми дневными дозами). Они предоставляют данные, на которых основаны этикетки на пищевых продуктах. В 1997 году Институт медицины Национальной академии опубликовал отчет, в котором были добавлены три новые категории, в том числе:

    • адекватное потребление (« AI »), где RDA не было установлено
    • допустимый верхний уровень потребления (« UL »), чтобы предостеречь от избыточного потребления питательных веществ, таких как витамин D, которые могут быть вредными в больших количествах.

    По мере того, как поступают их выводы, вот таблица RDA (или AI) для молодых взрослых женщин и мужчин.

    Женщины Мужчины Женщины Мужчины
    Белок 46 г 56 г Фолацин 400 мкг то же
    Витамин А (ретинол) 700 мкг * 900 мкг * Биотин 30 мкг (AI) то же
    Тиамин (витамин B 1 ) 1.1 мг 1,2 мг Кальций 1000 мг (AI) то же
    Рибофлавин (витамин B 2 ) 1,1 мг 1,3 мг фосфор 700 мг то же
    Ниацин (витамин B 3 ) 14 мг 16 мг Селен 55 мкг то же
    Пантотеновая кислота (витамин B 5 ) 5 мг (AI) то же Утюг 18 мг 8 мг
    Витамин B 6 1.3 мг то же цинк 8 мг 11 мг
    Витамин B 12 2,4 мкг то же Магний 310 мг 400 мг
    Витамин C 75 мг * 90 мг * Йод 150 мкг то же
    Витамин D 15 мкг ** то же Фторид 3 мг (AI) 4 мг (AI)
    Витамин E 15 мг ** то же Линолевая кислота 12 г (AI) 17 г (AI)
    Витамин К 90 мкг (AI) 120 мкг α-линоленовая кислота 1.1 г (AI) 1,6 г (AI)

    * Это значение подверглось сомнению после публикации данных, указывающих на то, что высокое потребление витамина А у пожилых людей приводит к повышенному риску переломов бедра. Витамин А стимулирует остеокласты, клетки, разрушающие кость, и подавляет остеобласты, клетки, которые строят кость. Если потребность в витамине А удовлетворяется за счет потребляемого бета-каротина, это количество следует умножить на 12. И это, вероятно, лучший способ получить витамин А, поскольку организм превращает только достаточное количество бета-каротина в витамин А для удовлетворения его потребности.Есть также свидетельства того, что бета-каротин помимо того, что является предшественником витамина А, выполняет важные функции, и поэтому его следует принимать в количествах, даже больших, чем необходимо для удовлетворения потребности в витамине А. Короче говоря, нужно употреблять витаминные таблетки, содержащие бета-каротин, а не витамин А.
    * Курильщикам следует добавить 35 мг к этим значениям, и некоторые диетологи считают, что 200 мг витамина С в день, вероятно, оптимальны для всех. Это более чем в два раза превышает текущую суточную суточную норму, но намного ниже 2000 мг / день, которая является верхним пределом ( UL ) и который некоторые люди превышают в надежде предотвратить простуду, рак и т. Д.
    ** 15 мкг = 600 МЕ («Международные единицы»).
    ** Верхний предел (UL) составляет 1000 мг / день.

    Авторы и авторство

    .
    10Окт

    Как проходит процедура колоноскопии: подготовка к процедуре, диета с меню, советы врачей

    Колоноскопия без наркоза — как делается, как перенести, больно ли это

    Полный текст статьи:

    Колоноскопия без наркоза

    Что это?

    Эта процедура подразумевает под собой использование эндоскопического оборудования, оснащенного камерой. Устройство вводится через анальное отверстие, постепенно продвигаясь по всей длине толстой кишки. Изображение транслируется на экране в режиме реального времени, благодаря чему врач может оценить состояние стенок и полости, выявить любые новообразования, непроходимость, инородное тело, очаги эрозии или воспаления и многое другое. Сегодня обследование кишечника без колоноскопии практически не проводится. Только эта методика обладает высокой информативностью и безопасностью.

    Несмотря на отсутствие какого-либо вреда для здоровья пациента, колоноскопия без наркоза проводится нечасто. Это связано с сильным дискомфортом и небольшой болезненностью, возникающей во время осмотра или выполнения лечебных манипуляций. В современной медицинской практике используется 3 основных вида анестезии перед этой процедурой:

    1. Колоноскопия кишечника без наркоза, во сне. В этом случае применяется седация. Пациенту вводится седативное лекарственное вещество со снотворным эффектом, при активации которого у него притупляется болевая чувствительность.
    2. Местное обезболивание. Наконечник эндоскопа смазывается анестетиком, который устраняет неприятные ощущения после введения трубки. Однако его действие неэффективно во время нагнетания внутрь воздуха, так как действует локально и только на первых этапах осмотра.
    3. Наркозный сон. Этот способ используется в условиях операционной. Врач-анестезиолог подбирает состав и дозировку препаратов, после введения которых у пациента отключается сознание. Длительность этого состояния превышает продолжительность выполнения эндоскопии. Как правило, данный метод назначается лицам с низким болевым порогом и детям до 12 лет.

    Делают ли колоноскопию без наркоза?

    Несмотря на наличие болевых ощущений и дискомфорта на всём протяжении этого обследования, допускается его выполнение без предварительного обезболивания. Для этого потребуется поговорить с лечащим врачом, который сможет оценить целесообразность этого решения. У него же можно узнать, как пройти колоноскопию без наркоза и что для этого потребуется.

    Больно ли?

    Многие пациенты не знают, как проводится колоноскопия без наркоза и что они будут испытывать на момент обследования. Ответить однозначно на этот вопрос практически невозможно. Это связано с тем, что каждый человек обладает индивидуальным порогом чувствительности. Для некоторых лиц эта манипуляция сопряжена с терпимым дискомфортом, а кто-то испытывает сильную болезненность, из-за которой дальнейшее исследование без применения обезболивающих средств невозможно. Как правило, вопрос об анестезии обговаривается с лечащим врачом и анестезиологом.

    Как делают колоноскопию без наркоза?

    Отказ от использования медикаментозного сна не влияет на последовательность выполнения этой медицинской манипуляции. Предварительно исследуемому потребуется очистить кишечник при помощи клизмы или слабительных препаратов. За несколько дней до обследования рекомендуется придерживаться диеты, ограничить потребление красящих продуктов питания и некоторых лекарств (например, активированный уголь). В день исследования не нужно завтракать. Также стоит снять контактные линзы и зубные протезы (при их наличии).

    Так как проводится колоноскопия без наркоза в стандартной последовательности, то её основными этапами являются:

    1. Снять одежду и лечь на кушетку (на левый бок, колени подтянуть к груди).
    2. Введение местного анестетика (при желании).
    3. Смазывание эндоскопа специальным маслом, обеспечивающим лучшую проходимость.
    4. Введение оборудования, транслирующего картинку на монитор, в задний проход.
    5. Осмотр анатомических структур, биопсия или эндоскопическое лечение.
    6. Извлечение трубки.
    кому и в каких случаях назначают данное исследование, значение планового осмотра кишечника

    Суть и преимущества процедуры

    Колоноскопия – метод, позволяющий оценить все сегменты толстого кишечника (прямая, сигмовидная, восходящая, поперечно-ободочная и нисходящая кишка). Относится к разделу эндоскопических манипуляций с введением оптического прибора в просвет кишки.

    По технике проведения колоноскопия схожа с ректороманоскопией и ирригоскопией, но имеет ряд существенных преимуществ.

    КритерииКолоноскопияРектороманоскопияИрригоскопия
    Протяженность исследуемой областиВесь отдел толстого кишечникаТолько прямая кишкаВесь отдел толстого кишечника
    Возможность удаления пристеночных образований, взятие биопсийного материалаДаНетНет
    Необходимость введения контрастного препаратаНетДаДа

    Назначается исследование после консультации гастроэнтеролога или проктолога для исключения опухолевого, язвенного поражения, полиповидных внутрипросветных образований.

    показание к исследованию

    Виды показаний

    Показания для колоноскопии бывают:

    • абсолютные, когда только этот метод может подтвердить диагноз;
    • относительные, если по результатам ранее проведенных манипуляций были получены неоднозначные ответы.

    Решать вопрос о необходимости исследования будет лечащий доктор после проведения осмотра, уточнения жалоб.

    Абсолютные

    К прямым показаниям относятся следующие изменения:

    • кровотечения из прямой кишки – уточнение источника;
    • полиповидные разрастания – удаление с последующей отправкой на гистологическое исследование;
    • часто повторяющаяся непроходимость на уровне толстого кишечника – определение уровня и причины блока;
    • острые боли в брюшной полости при исключении внекишечной патологии;
    • болезнь Крона – взятие фрагмента слизистой внутренней стенки для лабораторного подтверждения;
    • косвенные признаки опухолевого образования – обнаружение, визуальная оценка, биопсия с морфологическим дообследование.

    Любые другие диагностические процедуры не смогут в полной мере ответить на вопросы доктора. В качестве альтернативы сегодня становится популярной виртуальная колоноскопия, как менее болезненный способ осмотра просвета кишечника. Недостатком ее является отсутствие возможности провести биопсию.

    техника проведения

    Относительные

    Запор упорного характера относится к относительным показаниям. Причин нарушения дефекации достаточно много – аномалии развития (долихосигма – увеличение протяженности прямой кишки), новообразования.

    При наличии каких симптомов рекомендована процедура?

    Выделяют несколько симптомокомплексов, при наличии которых желательно согласиться на процедуру:

    1. Потеря веса, минимально повышенная температура, анемия требуют исключения неопластического процесса (опухоль).
    2. Кал с примесью крови, темный стул возникают на фоне кровотечения.
    3. Диарея, боль в животе, слизистые включения в кале – одни из признаков воспалительных изменений или болезни Крона.
    4. Запоры, нарушение дефекации, вздутие живота – данные проявления возможны при непроходимости кишечника.

    При выявлении подобных тревожных симптомов необходимо незамедлительно обратиться в медицинское учреждение. Ранее начало лечения способствует максимально быстрому выздоровлению с минимальными последствиями.

    Особенности показаний у детей

    Ограничений по возрасту для колоноскопии не отмечается. Единственное условие – предварительная седация (медикаментозный сон) на весь период проведения исследования. В состоянии бодрствования ребенок не сможет пролежать спокойно в течение процедуры. Резкие движения чреваты повреждением слизистой оболочки эндоскопическим аппаратом.

    детский колоноскоп

    Выделяют специфические показания:

    • инородное тело в прямой кишке – неугомонный ребенок из интереса помещает мелкие детали конструктора во всевозможные физиологические отверстия;
    • не единичные случаи выявления заболеваний кишечника в семье.

    Но основной перечень причин назначения колоноскопии у детей схож с взрослыми – кровь в кале, нарушение дефекации (запор, диарея), боли неясной этиологии, резкое снижение веса или недостаточный набор в соответствии с возрастом, признаки анемии по результатам лабораторного исследования крови.

    Диагностика

    Колоноскопия позволяет точно диагностировать различные заболевания:

    • полипы – тканевые выпячивания в просвет кишки;
    • дивертикулы – мешковидные расширения стенки;
    • объемные образования – узловые или инфильтративно растущие;
    • язвенные дефекты – ограниченное поражение, характеризующееся нарушением целостности слоев стенки.

    Именно на основании полученных данных составляется схема терапии – консервативное лечение с помощью медикаментов или оперативное. Любые обнаруженные тканевые разрастания отправляются на дополнительное исследование.

    дивертикулы

    Подготовка и проведение процедуры

    Перед процедурой необходимо подготовиться:

    • за 3-5 дней (зависит от интенсивности естественного газообразования) до колоноскопии исключить продукты, усиливающие брожение – свежие овощи и фрукты, белый хлеб, сдобная выпечка;
    • оптимальный вариант питания – легкие супы, пюре;
    • вечером перед манипуляцией провести очистительную клизму или принять слабительный препарат;
    • последний прием пищи – ранний ужин за день до колоноскопии;
    • утром не завтракать, можно только пить.

    Придя на исследование, пациент получает одноразовый халат, свою одежду придется снять полностью. В диагностическом кабинете он ложится на стол на левый бок, колени придвигает к груди.

    легкий суп-пюре

    Если колоноскопия осуществляется под общим наркозом, то медсестра ставит катетер в локтевую вену. Анестезиолог под контролем датчиков вводит препарат, и пациент через несколько секунд засыпает.

    В случае местной анестезии человек остается в сознании, но тактильная чувствительность резко притупляется.

    Затем врач аккуратно вводит в прямую кишку эндоскоп, который оснащен специальной камерой. Изображение в режиме реального времени выводится на монитор перед хирургом. При необходимости развернуть спавшуюся часть кишки, используют поток воздуха.

    Продолжительность составляет от 30 минут до 1 часа. По завершении доктор сообщит, когда можно забрать результаты.

    Колоноскопия – современный, безоперационный способ оценки толстого кишечника на всем протяжении с возможностью забора материала для дополнительного обследования. В результате вы получаете исчерпывающий ответ, позволяющий вовремя начать необходимое лечение.

    легкий суп-пюре

    ФГБОУ ВО Сибирский ГМУ по специальности медицинская кибернетика.
    Кандидат медицинских наук

    Колоноскопия кишечника — что показывает, как проводится, правила питания Колоноскопия кишечника: подготовка к обследованию

    Конечный отдел пищеварительного тракта, включающий слепую, ободочную и прямую кишки, называется толстокишечным. Его протяжённость порядка двух метров, и заканчивается отдел анальным отверстием.

    Точно обследовать внутреннюю стенку толстого кишечника на всём протяжении позволяет современный метод – колоноскопия.

    Что такое колоноскопия кишечника

    Это эндоскопическое исследование, проводимое специальным прибором, который имеет следующее строение:

    • Гибкий длинный зонд шириной 0,8-1см.
    • Окуляр с лампочкой для хорошего освещения.
    • Видеокамера, прикреплённая на дистальном конце зонда, позволяющая видеть кишечник пациента изнутри на мониторе увеличенным в несколько раз, делать фотографии и видеозаписи.
    • Газопроводящая трубка, для введения воздуха в просвет полого органа с целью расправления стенок.
    • Щипцы для забора ткани на гистологическое исследование.

    Современные колоноскопы подключаются к монитору. Это позволяет выводить на экран монитора с большим увеличением ту картину, которую глазами видит врач, обследуя внутреннюю оболочку кишечника.

    Исследование начинают с ректального отдела, располагая прибор в анальном отверстии, постепенно плавно продвигают зонд глубже, изучая ободочный и слепой участки.

    Прибор позволяет:

    Детально изучить слизистую оболочку, рассмотреть воспалительные изменения и новообразования, оценить работу органа, его моторную функцию.

    Эта уникальная процедура может сочетать в себе не только диагностические, но и лечебные мероприятия. Если во время исследования в слизистой обнаружен полип, врач может удалить его через колоноскоп при помощи специальной петли под воздействием электрокоагуляции. Данная процедура безболезненна.

    Также материал из изменённых участков внутренней стенки специальными щипцами забирается для дальнейшего изучения под микроскопом и гистологии. Любая удаленная ткань кишечника или биоптат исследуются, чтобы исключить озлокачествление.

    Диагностический способ позволяет:

    • детально изучить структуру толстокишечных отделов, выявить анатомические особенности
    • оценить состояние слизистой оболочки, моторную функцию дистальных частей ЖКТ
    • произвести малоинвазивные операции на данном участке пищеварительного тракта: удалить инородный предмет, полип, остановить кровотечение, рассечь спайки, расширить просвет органа при его сужении.

    В каких случаях делают колоноскопию кишечника

    Следует проходить колоноскопию следующим категориям лиц:

    • 50 лет и старше. Процедура показана всем людям после пятидесяти лет с профилактической целью даже при отсутствии жалоб. Рак дистальных отделов кишечника после 50-ти лет возникает в разы чаще и протекает бессимптомно. С целью максимально раннего обнаружения онкопатологии раз в год лицам, достигшим пятидесяти лет, следует проходить эту процедуру.
    • При наследственной предрасположенности к полипообразованию, близком родстве с лицами, имеющими онкопатологию в анамнезе. Существует следующее правило: если в семье есть близкий родственник, у которого диагностирован рак кишечника, колоноскопию с профилактической целью следует начинать на 10 лет раньше того возраста, в котором родственник заболел онкопатологией. Это связано с высоким риском генетической предрасположенности в роду, и вероятность заболеть раком у таких пациентов в разы возрастает.

    Тревожными симптомами, требующими проведения данной эндоскопической манипуляции, становятся следующие:

    • Появление крови в кале

    Кровь может визуализироваться в виде алых прожилок в кале, что свидетельствует о кровотечении из дистальных участков, часто встречается при анальных трещинах, геморрое. А также может выявляться скрытая кровь, которую не видно ни глазом, ни микроскопом, она выявляется при помощи специальных экспресс-тестов и может встречаться при опухолях, полипах,, воспалительных процессах, неспецифическом язвенном колите или болезни Крона.

    • Выделение гноя или слизи при дефекации

    Гнойное отделяемое или избыточное количество слизи в фекальных массах являются признаком патологически протекающего процесса в толстом отделе ЖКТ, который требует безотлагательной диагностики.

    • Анемия, ускорение СОЭ

    Сложно поддающаяся лечению хроническая анемия, понижение гемоглобина и уровня эритроцитов, ускорение СОЭ и другие признаки воспалительных изменений в лабораторных анализах без чётко установленной причины – повод для назначения такому пациенту колоноскопии.

    • Резкое похудение

    Потеря массы тела без объективных причин – неблагоприятный прогностический признак, который требует детального обследование желудочно-кишечного тракта.

    • Наличие полипов

    Любые доброкачественные образования имеют склонность к малигнизации и требуют удаления и регулярного контроля в последующем.

    Болевые ощущения тупого или схваткообразного характера в околопупочной области, по ходу толстокишечных петель в боковых и нижних отделах живота, возникающие после еды или перед дефекацией, при движении, наклонах тела, свидетельствуют о неполадках в работе пищеварительного тракта и служат показанием для проведения данной процедуры.

    • Хронические запоры

    Постоянные запоры, твердый стул приводят к травмированию ректальных стенок, формированию трещин ануса, развитию геморроя, истончению слизистой, что является предпосылкой к развитию воспалительных изменений в кишечнике.

    Нарушение акта дефекации по типу запоры может быть симптомом уже имеющегося заболевания, которое требует обязательного эндоскопического изучения.

    Данные симптомы могут быть признаками колитов, синдрома раздражённого кишеника, онкопатологии. Поэтому пациент с такими клиническими признаками требует детального обследования толстой кишки

    Что показывает и выявляет колоноскопия кишечника

    Процедура позволяет в буквальном смысле заглянуть в кишечник изнутри, рассмотреть состояние его слизистой оболочки, изгибов, увидеть патологические разрастания, новообразования, признаки воспаления, инородное тело, определить участки сужения органа или наличие спаек, трещин, излишнее скопление слизи, образование гноя, изъязвлений.

    Если исследуемый орган здоров и у пациента нет никаких проблем с толстокишечным отделом, врач увидит гладкую, блестящую, бледно-розовую складчатую внутреннюю оболочку на всем протяжении исследуемого участка, с умеренным сосудистым рисунком и незначительным количеством прозрачной слизи.

    Если же визуально доктор видит изменения, отличающиеся от нормы, он может взять участки непонравившейся ему стенки органа для дополнительного гистологического обследования. Оно позволит установить точный диагноз.

    Какие болезни может выявить эндоскопическое вмешательство:

    Заболевание толстого кишечника, протекающее с воспалением внутренней оболочки, развитием дистрофии, а в запущенных стадиях – атрофических изменений. Проявляется болевым синдромом, расстройством стула, тошнотой, снижением аппетита.

    Если в ходе эндоскопического обследования выявляется поражение слепой кишки, болезнь именуется тифлитом, сигмовидной – сигмоидитом, прямой и сигмовидной участков – проктосигмоидитом, поперечно-ободочной кишки – трансверзитом, если воспаляется полностью весь толстокишечный отдел – развивается тотальный колит.

    • Неспецифический язвенный колит (НЯК)

    Болезнь, которая характеризуется развитием воспаления внутренней стенки кишки с образованием язв, кровоподтёков, гнойного отделяемого.

    Эндоскопически врач может наблюдать следующие изменения: при лёгкой степени заболевания – покраснение слизистой, эрозии, сосудистый рисунок невыражен, единичные язвы, при тяжёлой форме НЯК – множественные изъязвления и некрозы, большое количество гноя и слизи в просвете, кровоизлияния, абсцессы, псевдополипы.

    • Болезнь Крона

    Боли в животе, диарея, анальные трещины могут быть симптомами болезни Крона, которую помогает выявить колоноскопия.

    При данной патологии кишечная стенка видна в виде утолщённой «булыжной мостовой», которая чередуется с продольными язвами и рубцовыми поражениями, очень часто выявляются свищи.

    • Ишемическую болезнь кишечника

    Нарушения кровообращения в сосудах микроциркуляторного русла из-за атеросклероза, васкулитов, сосудистых аномалий, перенесённых заболевания, может приводить к ишемическим изменениям толстокишечной стенки и даже к некрозу.

    обследование колоноскопия

    Эндоскопическое исследование в таком случае проводится строго по показаниям врача и в период затихания острых процессов. Наблюдаются отёчные участки слизистой багряно-синюшного цвета, язвенные дефекты, геморрагические поражения, стриктруры.

    Отложение в тканях кишечника амилоида приводит к его избыточному накоплению и клиническим симптомам: вздутию и болям в животе, непроходимости, стойким запорам, ректальным кровотечениям.

    Если в патологический процесс вовлекается дистальный участок ЖКТ, на помощь в диагностике приходит колоноскопия с последующим гистологическим исследованиям изменённой кишечной стенки. В биоптате выявляется амилоид.

    Патологические новообразования могут возникать бессимптомно и незаметно на фоне полного здоровья, а могут возникать на фоне хронических ЖКТ-заболеваний.

    Риск колоректального рака и опухолевых процессов с возрастом значительно возрастает, а также увеличивается в семье, где уже были случаи заболевания.

    Поэтому врачи-проктологи всем без исключения лицам старше 50-ти лет рекомендуют проходить профилактическое обследование – колоноскопию раз в год.

    Являясь относительно доброкачественными наростами, полипы имеют риск к озлокачествлению. Данное образование при эндоскопическом обнаружении подлежит удалению с последующим гистологическим изучением.

    Полипы обычно никак себя не проявляют, иногда могут кровоточить, а при достижении больших размеров иногда служат причиной неспецифических кишечных болей.

    В случае множественного семейного полипоза возможно удаление части кишечника – резекция.

    Выпячивания стенки органа в виде мешотчатых образований, могут возникать как врождённо, так и приобретаться на протяжении жизни. В основе их образования лежит слабость соединительной ткани.

    Дивертикулёз может сопровождаться болями в животе, неустойчивым стулом, метеоризмом. Колоноскопия позволяет установить диагноз, но только после затухания активной фазы воспаления, в стадию ремиссии.

    • Псевдомембранозный колит

    Заболевание, которое развивается в результате длительного приёма антибактериальных препаратов. При проведении колоноскопии на внутренней оболочке видны желтоватые, выпуклые бляшки похожие на мембраны из фибрина, лейкоцитов, отмерших клеток эпителия.

    Данный метод исследования может по праву называться «глазами» хирурга: он позволяет заглянуть в труднодоступные и укромные места человеческого организма, помочь в установке диагноза и даже произвести лечебные манипуляции. Немаловажную роль играет колоноскопия и в профилактике колоректального рака.

    Какие отделы кишечника смотрят при колоноскопии

    Эндоскопическая процедура позволяет обследовать все отделы толстого кишечника, оценить состояние слизистой.

    Первым отделом, который наблюдает доктор при введении прибора в анальное отверстие и его продвижении, является прямая кишка. Это дистальный участок ЖКТ, который находится в полости малого таза, длина ректальной части 16-17 см, внутренняя оболочка очень складчатая, за счет подслизистого слоя складки способны к расправлению и растяжению.

    После прохождения rectum прибор визуализирует петли ободочной кишки, которая имеет следующие отделы: сигмовидный, нисходящий, поперечный и восходящий.

    Заканчивается исследование осмотром слепой кишки, которая является проксимальным, ближе всего расположенным к тонкокишечному отделу, участком.

    Как проводится колоноскопия кишечника

    Процедура проводится в специально оборудованном кабинете, чаще в амбулаторных условиях. Пациента располагают на кушетке в положении лёжа на левом боку, прижав колени к животу.

    Анальная область обрабатывается антисептиком, начальный отдел зонда обрабатывают смазкой для лучшего прохождения и аккуратно медленно продвигают прибор вглубь кишечника.

    В это время:

    При прохождении конечных отделов ректальной области пациент может чувствовать распирание и давление, при продвижении зонда по изгибом ободочной кишки могут возникать умеренные болевые ощущения.

    Неприятные ощущения по типу вздутия, спастических болей могут возникнуть при заполнении кишечника воздухом с целью расправления слизистых складок.

    Детям, ослабленным пациентам, людям с низким болевым порогом, впечатлительным и эмоциональным, лицам со спаечной болезнью в анамнезе рекомендуют проводить процедуру под наркозом. Длительность обследования — от 10 до 25 минут.

    Колоноскопия требует специальной подготовки от пациента. От ответственности человека и степени подготовки зависит качество исследования.

    Подготовка включает в себя очищение толстого кишечника специальными способами:

    • Препарат «Фортранс».

    Необходимо приобрести 4 пакета препарата. Каждый пакет растворить в литре кипяченой воды. Накануне исследования вечером начать пить полученный раствор.

    фортранс

    1 литр рекомендуют выпивать в течение 1 часа (стакан с интервалом в 15 минут). Все 4 литра выпивают приблизительно в течение 3-4 часов.

    Некоторые пациенты с трудом пьют раствор по причине его специфического вкуса. Лучше пить фортранс не торопясь, маленькими глотками. После выпитого объема проглотить немного разведённого лимонного сока, чтобы снизить тошноту и рвотные позывы.

    Если осилить 4 литра раствора никак не получается, можно разделить его прием: 2 литра выпить вечером, и два рано утром натощак, но не позднее 4 часов от назначенной колоноскопии.

    Побочными эффектами от приема раствора может стать повышенное газообразование, дискомфорт в животе, аллергия.

    Вместо фортранса:

    Можно использовать «Прелакс» во флаконах. 400 мл препарата следует растворить в 4 литрах кипячёной воды и принимать с тем же временным интервалом.

    Аналаговыми препаратами являются «лавакол», «форлакс», «фортеза-фарм». Их также рекомендуют при подготовке. Выбор препарата зависит от индивидуальной переносимости и финансовых предпочтений.

    • Выпить 50 мл касторового масла. Через пару часов сделать две очистительные клизмы объёмом 2-2,5 л. с интервалом в час. Утром перед исследованием сделать ещё одну очистительную клизму до чистых промывных вод.

    Данная подготовка позволяет удалить каловые массы, участки полупереваренных продуктов с кишечной стенки, которые могут закрывать своим присутствием обзор.

    Кроме методов очищения, пациент должен придерживаться специальной диеты за несколько дней до процедуры.

    Питание и меню перед колоноскопией кишечника

    Строгой диеты перед проведением колоноскопии не требуется, но нужно знать, что можно есть, и как правильно питаться. Следует за три дня до обследования исключить тяжелоусваиваемые продукты, а также пищу, которая способствует избыточному газообразованию.

    Не следует кушать:

    • Бобовые
    • Капусту
    • Свежую сдобу
    • Жирное, жареное, копчёное мясо
    • Цельное молоко
    • Фрукты и овощи
    • Зелень
    • Орехи
    • Грибы

    В период подготовки исключается употребление алкоголя, кофе, любых напитков, содержащих красители. Из того, что можно кушать, это молочнокислые продукты, слизистые каши, овощные супы, сухое печенье, отварное диетическое мясо индейки, кролика.

    Перед процедурой:

    Последний прием пищи допускается не позднее 14.00, позже можно пить негазированную воду, некрепкий чай. Утром в день проведения исследования принимать пищу запрещено, можно пить только воду.

    К подготовительным мероприятиям и соблюдению диеты следует подойти с большой степенью ответственности, если пациент заинтересован в точности диагностики и в высокой информативности метода.

    Кому противопоказана колоноскопия

    Не всем категориям пациентов показана данная процедура.

    Не следует проводить исследование при:

    • острых инфекционных заболеваниях
    • патологии свёртываемости крови
    • выраженном обострении НЯК, болезни крона, колита
    • беременности
    • массивном кровотечении из отделов ЖКТ
    • перитоните
    • кишечном прободении
    • высокой температуре тела, выраженной интоксикации
    • тяжелой сердечной недостаточности, декомпенсированном легочном сердце, недавно перенесенном инфаркте и других серьезных патологиях внутренних органов в стадии обострения

    Во всех вышеперечисленных случаях риск осложнений во много раз превышает пользу, поэтому данный вид исследования следует заменить другими, схожими методами.

    Что такое КТ (виртуальная) колоноскопия кишечника

    Это современный вид компьютерно-томографического обследования кишечника при помощи специальной программы, позволяющей визуализировать в трехмерном изображении толстокишечные петли и просвет органа. Также можно наблюдать кишечник не только изнутри, но и снаружи.

    Это становится возможным благодаря пропусканию рентгеновских лучей путём спирального сканирования, которое улавливает специальный датчик, а далее сигнал обрабатывается специальной компьютерной программой.

    Это прогрессивный метод, позволяющий избежать инвазивного внедрения колоноскопа и его продвижения вглубь отделов ЖКТ. Данное исследование требует соответствующего оборудования – специального томографа.

    Человек обследуется лёжа на животе или спине в специальной камере, не испытывая при этом болевых ощущений. Иногда для лучшего расправления складок в прямую кишку (на глубину до 5 см) вводится небольшая тонкая трубочка, через которую подается немного воздуха. Во время сканирования иногда пациента просят задержать дыхание.

    Показания к проведению те же, что и для привычной эндоскопической колоноскопии. Противопоказаний к данному методу значительно меньше: беременность и лактация, боязнь замкнутых пространств, вес более 110 кг.

    Подготовка к виртуальной колоноскопии кишечника

    Виртуальный метод обследования требует вполне реальной подготовки пациента, как и при инвазивной эндоскопии, включающий в себя очищение кишечника и диету.

    Кроме всех вышеописанных способов очищения, подготовка к КТ колоноскопии включает в себя прием рентгенконтрастного вещества. За день до исследования следует растворить в литре воды 50 мл йодсодержащего контраста (урографина) и выпить на протяжение дня во время еды.

    При КТ виртуальной диагностике толстого кишечника накануне разрешен легкий завтрак: отварное яйцо, хлеб, чай. Но лучше воздержаться от приема пищи.

    Что такое колоноскопия? Как она проходит? Как к ней подготовиться?

    Колоноскопия кишечника – это эндоскопический метод диагностического исследования толстой кишки. На сегодняшний день существует несколько методик, позволяющих изучить состояние кишечника, одной из наиболее достоверных и информативных считается именно колоноскопия.

    При помощи данной процедуры можно не только с максимальной точностью диагностировать патологии толстого кишечника, но и проводить различные хирургические манипуляции – удаление полипов, проведение биопсии. Для того, чтобы колоноскопия была высокоэффективной, к ней необходимо правильно подготовиться.

    Описание процедуры

    Проведение колоноскопии кишечника осуществляется эндоскопическим методом, при помощи специального прибора – колоноскопа. Внешне он выглядит как тонкий, гибкий и мягкий зонд, длина которого составляет около 160 см. Благодаря своему особому строению колоноскоп с легкостью проникает вглубь кишечника, не травмируя его.

    Наконечник прибора оснащен специальной оптической системой и миниатюрной камерой, которая передает изображение на монитор специалиста. Аппарат оснащен собственным источником холодного света, который не повреждает слизистую, функцией подачи воздуха и специальными щипцами для проведения биопсии.

    Миниатюрная камера позволяет с максимальной точностью рассмотреть каждый участок кишечника, а благодаря многократному увеличению изображения, выводимого на монитор, врач сможет выявить патологический процесс на начальных этапах развития.

    Основные показания к проведению колоноскопии

    Проведение процедуры колоноскопии назначает исключительно врач, который подозревает у пациента развитие заболеваний в области кишечника. Кроме того, исследование рекомендуется проходить раз в год в том случае, если у родственников пациента имелись онкологические болезни органов пищеварения.

    Основные показания:

    • Болезненные спазмы в области кишечника.
    • Частые расстройства стула, запоры.
    • Появление в каловых массах вкраплений крови или слизи.
    • Стремительная потеря массы тела.
    • Полипы на слизистой кишки.
    • Язвенный колит.
    • Наличие инородного тела в кишечнике.

    Колоноскопия может проводиться перед различными гинекологическими манипуляциями, а также при гистологическом исследовании новообразования, развивающегося в прямой кишке.

    Следует помнить, что процедура категорически запрещена при плохой свертываемости крови у пациента, недостаточной подготовке к колоноскопии, а также кишечных кровотечениях. Противопоказанием считается общее тяжелое состояние больного или обострение хронических заболеваний.

    Проведение колоноскопии

    В большинстве случаев диагностическая процедура проводится без применения анестезии, так как она крайне редко может вызывать боль или дискомфорт. Колоноскопия под наркозом рекомендована при обследовании детей и подростков, пациентов с высоким порогом болевой чувствительности, людей с различными расстройствами психики. Может применяться местный или общий наркоз.

    Колоноскопия делается в специальном кабинете и занимает не более 20-30 минут. Пациенту необходимо снять всю одежду ниже пояса и прилечь на кушетку на левую сторону, согнуть ноги и подтянуть их к туловищу. Анальное отверстие смазывается смягчающим средством.

    После введения анестезии врач вводит в анус обследуемого колоноскоп, начиная неспешно продвигать его вглубь кишечника. Специальная система подачи воздуха, встроенная в зонд, расширяет полость кишечника, что дает возможность получить максимально точное изображение.

    По окончанию процедуры при помощи колоноскопа из кишечника удаляются остатки воздуха, а зонд аккуратным движением извлекается из ануса. Пациенту рекомендуется 5-10 минут оставаться в лежачем положении, после чего можно вставать с кушетки.

    Подготовка к колоноскопии

    Для того, чтобы получить максимально информативные и точные результаты диагностики, очень важна правильная подготовка к колоноскопии. В большинстве случаев врачи рекомендуют начинать подготовительные мероприятия за 2-3 дня до проведения процедуры. Они состоят из следующих моментов:

    1. Очищение кишечника.
    2. Соблюдение специальной диеты.

    Для очищения толстой кишки можно поставить клизму или принять лекарственный препарат со слабительным эффектом. Оптимальным вариантом считается проведение 4 очистительных процедур – по 2 вечером, перед колоноскопией, а также утром, в день процедуры.

    Для клизмы используется чистая дистиллированная вода, подогретая до комнатной температуры. Процедуру следует проводить с интервалом в 1-2 часа. Также эффективным способом подготовки к колоноскопии считается прием слабительных препаратов:

    Диета перед колоноскопией состоит из отказа от продуктов, которые могут оказать повышенную нагрузку на пищеварительные органы и затруднить проведение диагностического исследования.

    Необходимо полностью отказаться от таких продуктов:

    • Бововые, орехи.
    • Все виды зелени.
    • Любые ягоды, овощи и фрукты.
    • Ржаной хлеб.
    • Копчености, консервы, маринады и соленья.
    • Макаронные изделия, крупы.
    • Жирные сорта рыбы и мяса.
    • Колбасы, сосиски, сардельки, ветчина.
    • Молоко и кисломолочные продукты.
    • Алкогольные и газированные напитки, крепкий кофе.

    Такие продукты вызывают вздутие живота, что может значительно затруднить проведение колоноскопии. В период подготовки к процедуре рекомендуется употреблять постные сорта мяса, рыбы и птицы, белый хлеб, бульоны без жира, сухое печенье, отварные овощи и яйца. Из сладостей разрешается только натуральный мед.

    За сутки до проведения диагностического исследования рекомендуется полностью отказаться от пищи. Единственное, что разрешается – слабый чай с сахаром или негазированную минеральную воду. В день колоноскопии есть запрещается.

    Колоноскопия – одна из наиболее эффективных и результативных диагностических процедур, позволяющая в течении короткого времени оценить состояние кишечника. При помощи методики можно не только выявить заболевание на его начальной стадии, но и удалить полипы, провести гистологическое исследование.

    Всё об исследовании кишечника при помощи колоноскопии Опубликовано 18.02.2019   ·   Комментарии: 0   ·   На чтение: 7 мин   ·   Просмотры:

    Post Views: 3 580

    Содержание статьи

    проведение колоноскопии

    Времена, когда врач опознавал болезнь, рассчитывая лишь на собственные руки и зрение, давно ушли в прошлое. Эндоскопия пришла на помощь, „электронный глаз“ проникает в самые потаённые участки, обнаруживает патологию в зачатке. Колоноскопия — изучение каждого миллиметра толстой кишки, показывает то, что недоступно другим методам диагностики. Многие страшатся зайти в кабинет и пройти исследование. Знание тонкостей предстоящей процедуры поможет снять напряжение и правильно подготовиться.

    Что исследуется при колоноскопии

    Орган, интересующий врача—эндоскописта, проводящего эту процедуру, — толстая кишка. Её можно прощупать через переднюю брюшную стенку, особенно у худощавых людей, но заглянуть внутрь помогает именно эндоскопическое исследование, т.е. внутренний обзор.

    Врача интересует состояние выстилки кишечника — его слизистой оболочки. Важен цвет, целостность, кровоизлияния, наличие одиночных или множественных разрастаний, состояние сосудов.  

    Какие показания к колоноскопии

    • Жалобы на появление крови в каловых массах, кровотечение из прямой кишки, часто повторяющиеся стойкие запоры или поносы, необоснованная потеря массы тела, боли в животе, по ходу кишечника.
    • Полученные настораживающие результаты других исследований, в том числе ультразвукового, рентгенологического. Обнаружение онкомаркеров в крови, скрытой крови в фекалиях.
    • Плановое исследование, если у родственников были выявлены злокачественные опухоли этой зоны, или если пациент страдает хроническими воспалениями кишки, например, болезнью Крона.

    Более того, направление на колоноскопию ежегодно после достижения 45—50 лет является самым надёжным средством предотвращения рака толстой кишки.

    Что выявляет колоноскопия

    колоноскопия диагнозы

    Даёт информацию обо всех изменениях слизистой кишечника. Показывает полипы — разрастания слизистой, злокачественные опухоли, воспалительные изменения — колиты, наличие карманов, выпячиваний.

    Когда нельзя проводить колоноскопию

    Острые сосудистые катастрофы — инфаркты, инсульты, — препятствие для процедуры. Но если развивается кровотечение из кишечника, которое может вызвать печальный исход, колоноскопию всё равно проведут, разумеется, под тщательным контролем.

    Менструальное кровотечение не является показанием для отмены исследования.

    Что нужно для проведения обследования

    Высокотехнологичное оборудование

    колоноскопия схема
    1. Колоноскоп: гибкая прочная трубка длиной до 160 см, диаметром около 11—13 мм. Свободный конец трубки подвижен, на нём располагается видеокамера, источник света, отверстие для вводимых инструментов, отверстие для подаваемой воды и воздуха. На другом конце трубки располагается аппарат управления, который врач держит в своих руках. Здесь задаётся направление движения эндоскопа, осуществляется подача воды и воздуха, отсасывание жидкости. Внутри трубки колоноскопа есть канал, через который вводятся инструменты для биопсии (взятие участка стенки кишки на анализ) и удаления полипов при необходимости. Источник света на конце трубки не нагревается и не может обжечь слизистую.
    2. Эндоскопическая стойка: на ней расположен монитор, куда выводится цветная картинка с камеры на конце гибкой трубки. Также на стойке есть устройство подачи света, видеопроцессор для обработки изображения, аспиратор, куда всасывается жидкость.

    Квалифицированный врач—эндоскопист

    Перед началом практики врач проходит долгое и сложное обучение. Чаще всего в кабинете присутствует ассистент или медсестра, а также врач — анестезиолог, если процедура требует проведения наркоза.

    Колоноскопия проводится в специально предназначенном для этого кабинете.

    Как проходит осмотр кишечника изнутри

    Пациент приходит в медучреждение в назначенный день, предварительно подготовившись. Бывает, что колоноскопия проводится экстренно, тогда время подготовки сокращается до минимума.

    трусы для колоноскопии

    Ассистент просит раздеться, для удобства можно захватить с собой специальные трусы для колоноскопии. По виду напоминают шорты, задняя часть которых открывается. Трусы делают из особого материала, они одноразовые, после применения выбрасываются. Такое гигиеническое изделие помогает пациенту справиться с неловкостью, закрыть половые органы. Частные медицинские центры обычно предоставляют подобные шорты, если нет — можно заранее купить в аптеке или интернете.

    Если колоноскопию проводят под наркозом, то в вену устанавливают катетер. Анестезиолог вводит нужные лекарства, пациента просят лечь на кушетку на левый бок.

    толстая кишка

    Гибкий конец колоноскопа вставляют в анальное отверстие, предварительно нанеся гель, облегчающий скольжение. Аккуратно сантиметр за сантиметром продвигают дальше в прямую кишку. Далее на пути сигмовидная кишка, переходящая в нисходящий отдел ободочной, под левым подреберьем кишка изгибается — это селезёночный изгиб, переходит в поперечную. Колоноскоп под правым подреберьем снова поворачивает вниз, в восходящую ободочную кишку, затем в слепую и конечный отдел тонкой кишки.

    Трубка аппарата движется по спирали, при затруднении колоноскоп подаётся назад, а затем снова идёт вперёд.

    Одновременно через специальные отверстия подаётся воздух, раздувающий петли кишечника, и вода, очищающая линзу камеры и загрязнённые участки внутренней выстилки.

    На монитор, расположенный на стойке, выводится изображение происходящего в кишке. Одновременно идёт запись трансляции на диск, делаются фотографии изменённых участков.

    Врач оценивает состояние слизистой, если попадается подозрительный участок ткани, производится биопсия. Для этого через канал эндоскопа проводится особые щипчики — цапки, которые  забирают маленький кусочек слизистой и выводят его наружу.

    удаление полипа

    При обнаружении полипов врач тут же удаляет их: через канал эндоскопа проводится инструмент, на конце которого находится петля. Петля, как лассо, набрасывается на основание полипа, подаётся электрический разряд и полип срезается. Если полип крупный, то от него отщипывают кусочки до полного удаления. Сосуды полипа прижигаются благодаря высокой температуре, кровотечение исключается.

    Срезанные полипы также направляют в лабораторию для исследования ткани под микроскопом.

    Процедура в среднем занимает около получаса, немного дольше, если проводится удаление полипов и/или биопсия.

    По окончании пациент просыпается, если был под наркозом. Врач рассказывает об увиденном, даёт своё заключение, вручает диск с записью. Какое—то время пациент отдыхает. Если применялась седация, анестезиолог наблюдает, чтоб человек полностью пришел в себя. Садиться за руль после наркоза не рекомендуется, лучше вызвать такси.

    Чего ждать после колоноскопии

    Ожидаемые последствия процедуры:

    • вздутие живота как следствие подачи воздуха. Быстро проходит, никакой опасности не представляет
    • выделение крови. Обычное явление при биопсии и удалении полипов, может выделиться несколько капель
    • небольшой дискомфорт, ощущение спазмов

    Чего быть не должно:

    • повышения температуры
    • острой боли
    • кровотечения через сутки после процедуры или значительного выделения крови
    • выраженной слабости, головокружения

    Если появилось что-то из этих жалоб, необходимо тут же обратиться за помощью.

    Анестезия и наркоз

    Мнение врачей, проводить колоноскопию с наркозом или без такового, зависит от состояния пациента. Есть безусловные показания к наркозу:

    • дети до 12 лет
    • перенесенные операции на кишечнике ранее, при которых образовались спайки
    • высокая тревожность

    Термин „наркоз“ при колоноскопии условен, так как для полноценного наркоза нужны условия операционной с соответствующим оборудованием. Эндоскопические исследования предполагают седацию, облегчённый вид наркоза. Препарат вводится в вену, пациент быстро засыпает и практически не сохраняет воспоминаний о произошедшем. Использование седации предварительно обсуждается, так как использование медикаментозного сна имеет свои риски.

    Колоноскопия, проводимая опытным специалистом, не должна вызывать болевых ощущений.

     

    Чистый ли эндоскоп: как его обрабатывают

    аппарат для стерилизации эндоскопов

    Современные медицинские центры закупают специальные машины для обработки эндоскопического оборудования. Колоноскоп помещают в такое устройство, где он проходит полный цикл очистки и стерилизации.

    Есть ли альтернатива колоноскопии

    Наверно, это первый вопрос, задаваемый пациентом, как только ему сообщают о необходимости внутреннего обследования. Для изучения кишечника используют еще пару методов:

    1. Ирригоскопия — обследование при помощи рентгена, в толстую кишку клизменным методом вводят смесь бария. Это белое вещество, которое не всасывается организмом. Трубка кишечника заполняется бариевой взвесью, затем делают серию снимков. Ирригоскопия позволяет точно определить локализацию опухоли, выпячивания и удлинение части кишечника. Небольшие полипы могут остаться незамеченными, также нельзя определить источник кровотечения, забрать на анализ участок слизистой.
    2. Виртуальная колоноскопия (компьютерная томография или КТ)  — по сути напоминает ирригоскопию, только снимки делают на более совершенном оборудовании, чем рентгенологический аппарат. Используется томограф, позволяющий изучить состояние кишечника послойно. Каждый слой кишечника с шагом 1 см выводится на экран, а затем на плёнку. КТ, в отличие от колоноскопии, не визуализирует мельчайшие изменения слизистой, биопсия также недоступна. Препятствием для томографа является и большой вес пациента.
    3. Капсульная эндоскопия — оригинальный метод, при котором пациенту дают проглотить небольшую капсулу с камерой. Капсула проходит пищевод, желудок, попадает в тонкую кишку, отправляя полученные изображения на приёмник, расположенный рядом. Путешествие капсулы занимает около 6 часов. Метод интересен для изучения тонкой кишки, заряда для толстой обычно не хватает. Либо надо эндоскопом вводить капсулу сразу в 12 — перстную, продлив тем самым работу батареи. Кроме того, камера капсулы может быть обращена в обратную сторону от опухоли, полипа, не заметить патологию. Биопсия тоже исключается. Также капсула может застрять в тонкой кишке, что потребует хирургического удаления.

    Нельзя пренебрегать советом доктора о прохождении колоноскопии. Качественно выполненная процедура поможет увидеть мельчайшие дефекты, обнаружить опухоль, вовремя вмешаться и спасти жизнь.

    Post Views: 3 580

    Сколько длится колоноскопия кишечника по времени

    Полный текст статьи:

    Сколько по времени делается колоноскопия

    Эта статья поможет ознакомиться со следующими важными нюансами:

    • Сколько времени занимает стандартное исследование.
    • От чего зависит продолжительность манипуляции.
    • Влияет ли на длительность проведения диагностики использование наркоза.

    Как проходит колоноскопия и сколько длится процедура?

    Данное эндоскопическое исследование толстой кишки подразумевает под собой применение специального зонда, оснащенного камерой для визуализации полученной картинки на мониторе. Эндоскоп имеет вид длинной тонкой трубки, которая вводится в задний проход пациента. Для лучшей проходимости обследуемый должен занять особое положение: лечь на левый бок, согнуть ноги в коленях и подтянуть их к груди. На конец прибора наносится анестетик, благодаря чему введение устройства проходит безболезненно.

    Через канал колоноскопа в кишечник подается воздух, предотвращающий травмирование кишечной стенки и обеспечивающий сглаживание складок. Наличие небольшой камеры дает возможность получить изображение просвета кишки в режиме реального времени, транслируемое на монитор врача. Полученная во время колоноскопии картинка, может быть сохранена (нередко это делают для предоставления другим специалистам). После получения достаточного количества информации эндоскоп удаляется, а пациент может отправляться домой или в стационар.

    Так как обследование кишечника без колоноскопии практически невозможно, многие задаются вопросом о том, сколько же длится эта процедура. Как правило, статарная диагностическая манипуляция длится от 10 до 20 минут. Этого времени достаточно для полноценного изучения кишечной стенки на всем её протяжении. Если исследование проводится с профилактической целью и у пациента отсутствуют какие-либо жалобы на расстройства ЖКТ или болезни пищеварительного тракта в анамнезе, то процедура идет около 5-10 минут.

    Сколько по времени делается колоноскопия под наркозом?

    Применение общей анестезии увеличивает продолжительность диагностики. Перед её проведением назначается консультация анестезиолога-реаниматолога, который подбирает оптимальный состав и дозировку медикаментов. Затем назначается дата выполнения колоноскопии. В отличие от стандартной процедуры (без применения медикаментозного сна), длительность которой не превышает 20 минут, использование наркоза может увеличить это время до 30-40 минут. Это связано с необходимостью дождаться полного отключения сознания пациента, а также проконтролировать его выход из данного состояния, который нередко сопровождается тошнотой и головокружением. Как правило, человек полностью приходит в себя спустя 15-20 минут с момента прекращения подачи препаратов для наркоза.

    сколько по времени длится исследование и каждый его этап по отдельности; факторы, влияющие на продолжительность процедуры

    Что такое колоноскопия?

    Сегодня совместно с читателями опять вернемся к вопросу эндоскопического обследования кишечника, проводимого с помощью специального видеозонда колоноскопа. Аппарат для осмотра стенок вводится в просвет толстой кишки. Чтобы провести обследование, требуется хорошая подготовка, которая многими пациентами сравнивается с мероприятиями перед полостной операцией.

    Колоноскопия действительно относится к эндоскопическим операциям, по этой причине при её проведении разрешен наркоз. Здоровым взрослым пациентам, не имеющим серьезных проблем со здоровьем, эндоскопический осмотр толстой кишки выполняют с применением местных анестетиков. Успешность осмотра, возможное удаление полипов и забор ткани на биопсию пройдет без осложнений при соответствующей подготовке к процедуре.

    исследование толстой кишки

    Этапы проведения колоноскопии, на которые потребуется выделение времени пациенту, можно представить следующим образом:

    • подготовка в процедуре: медицинское обследование и разгрузка органов ЖКТ перед очисткой;
    • предоперационное медикаментозное очищение кишечника;
    • проведение процедуры;
    • отдых и восстановительный курс после эндоскопической операции;
    • восстановление микрофлоры кишечника и деятельности ЖКТ.

    Отдельные медицинские центры проводят колоноскопию совместно с мероприятиями по очистке организма. Обычно больные находятся на дневном стационаре или обслуживаются в рамках санаторно-профилактического лечения.

    Этапы процедуры и их продолжительность

    В среднем подготовка проведение и восстановление занимает от 14 до 21 дня. Некоторые пациенты предпочитают проходить обследование одновременно с санаторно-курортным лечением. В запланированные даты, две недели «до» и «после» операции, лучше ограничить физические и психоэмоциональные нагрузки, чтобы снизить риски осложнений.

    Диета перед процедурой

    Диета перед колоноскопией – это важная часть процесса подготовки перед операционным вмешательством, особенно, если запланировано удаление полипов или биопсия. Подготовительный процесс достаточно длительный и затратный по силам. Пациенту нужно будет изменить режим дня, питания, желательно исключить стрессы. По этой причине для эффективности:

    • во-первых, процедуру совмещают с очисткой организма, прежде всего, органов ЖКТ, включая кишечник, печень и желчный;
    • во-вторых, диета может выбираться таким образом, чтобы больной смог дополнительно сбросить вес;
    • в-третьих, иногда её дополняют ЛФК для лучшего отхождения каловых масс, особенно застарелых;
    • в-четвертых, в отдельных случаях проводится гидроколонотерапия, а после нее колоноскопия.

    Рассмотрим вариант оптимальной диеты для подготовки к колоноскопии в домашних условиях. Рекомендации получены из протоколов известных оздоровительных клиник.

    рацион после гастроскопии

    Оптимальным вариантом для домашней подготовки к эндоскопическому вмешательству будут следующие мероприятия:

    • диета клиники Майо на основе жиросжигающего овощного супа;
    • лечебная физическая культура для органов пищеварения от доктора Бутримова;
    • прием соков в сочетании с бегом для вывода камней из желчного пузыря;
    • прием минеральной воды не менее 2 л в день для очистки органов пищеварения и крови от шлаков;
    • фитотерапия на основе успокоительных и очистительных сборов, для очистки лимфы, восстановления гормонального фона и профилактики стрессов.

    Этот комплекс процедур можно провести и дома, планируя некоторые процедуры в медицинском центре. Дополнить его можно массажем, сауной, как уже говорилось, гидроколонотерапией и колоноскопией. После недельного отдыха после проведенной терапии больной почувствует прилив сил. Сможет безболезненно и с пользой для себя пройти сложное эндоскопическое обследование с возможной операцией.

    В совокупности такой курс направлен на профилактику сложных хронических заболеваний и онкологии. Он может быть дополнен медикаментозным противоспалительным курсом, который длится от 5 до 10 дней, а также различными персональными рекомендациями. Оптимальное время проведения – это весна, во время религиозного поста. Такая очистка кишечника рекомендуется пациентам, которые не могут проходить пост из-за ослабленного состояния. Рассмотрим подробнее.

    Диета клиники Майо

    Основу диеты составляет низкокалорийный овощной суп, в который добавляют корень сельдерея и различные овощи на выбор. Кушают в желаемом количестве. Желательно не добавлять из еды дополнительно. Во время диеты нужно отказаться от жареного, острого, соленого и копченого, также исключается мучное.

    специальная диета

    Простое и доступное питание не только освобождает организм от шлаков, нормализует работу органов ЖКТ, но и позволяет похудеть на 5-7 кг в неделю. Особенно это полезно людям с лишним весом, чтобы частично убрать жир с внутренних органов. Что существенно улучшает качество проведения колоноскопии.

    Комплекс упражнений Бутримова для органов ЖКТ

    Доктор Бутримов разработал два комплекса упражнений для восстановления деятельности ЖКТ на основе китайской восстановительной гимнастики Цигун. Занятия рекомендованы не только для подготовки к колоноскопии, а всем пациентам, страдающим патологиями пищеварительного тракта. Выполняемый раз в неделю комплекс поможет восстановить функции органов у здоровых людей. С его помощью нормализуется кровообращение во внутренних органах.

    Соковая диета – выводим камни из желчного

    Вывести камни из желчного пузыря можно с помощью свежевыжатого сока. Общий смысл оздоровления состоит в следующем. Камни под воздействием кислот сока растворяются, а более быстрый вывод их из желчного пузыря достигается при дроблении во время физкультуры и бега. Для этих целей используют сок лимонов, огурцов, моркови и свеклы. Для более легкого выведения камней из желчных протоков принимают слабый раствор английской соли.

    Регулярный прием минеральной воды

    Минеральная вода способствует выведению шлаков и токсинов. В рамках профилактического курса принимают по 2 литра в день столовой минеральной воды равными порциями в течение дня.

    прием минеральной воды

    Травяной чай

    Чай на основе лечебных трав можно вывести камни, очистить лимфу, нормализовать сон и спокойное состояние:

    • для вывода камней из желчного пузыря принимают чай из зверобоя по 200 мл несколько раз в день;
    • для очистки лимфосистемы принимается полевой хвощ 3 раза в день;
    • успокоительный сбор: валериана, мелиса и мята

    Очищение кишечника

    Очистка кишечника проводится медикаментозным путем. Для этих целей используется препарат, применяемых перед операциями на кишечнике для освобождения толстой кишки от фекальных масс.

    Принимают Фортранс в следующей дозировке:

    • растворяют 1 пакет на 1 л воды;
    • принимают в дозе 1 л на 15-20 кг веса.

    Фортранс принимают вечером перед процедурой одной дозой или утром натощак в два этапа. За 6 часов до приема и после вплоть до проведения процедуры принимают только жидкую пищу: чай, бульон, минеральную воду. Также запрещено кушать супы-пюре. Их рекомендуют после проведения процедуры, в качестве лёгкой, но питательной еды.

    Препараты для очистки кишечника перед хирургической операцией – таблица:

    ПрепаратФармацевтические аналоги
    Фортранс

    (не применяется детьми до 15 лет)

    Форлакс

    Осмоголь

    Фортеза Ромфарм

    Микролакс Плюс

    ЛаваколЛеголакс (разрешен детям с 6 месячного возраста)

    Форжект

    Диагнол

    Непосредственно процедура

    Продолжительность колоноскопии зависит от условий проведения и квалификации врача, а также больного проходящего обследование:

    • 15-20 минут при выполнении процедуры с седацией, чтобы отойти от наркоза необходимо от 15 до 90 минут в зависимости от используемого препарата;
    • 30 минут при общем наркозе, больные, проходящие обследование под общей анестезией обычно находятся на дневном стационаре и могут покинуть клинику, как только восстановят свое состояние в течение дня;
    • 40 минут при проведении с местными анестетиками и 15 минут на отдых.

    Продолжительность процедуры зависит от реакции больного на проведение обследования. Если она проводится во сне, врач действует более оперативно. Период восстановления после наркоза обычно необходим врачу, чтобы описать результат и выдать эндоскопический материал для лаборатории.

    Диета после процедуры

    Непосредственно после проведения процедуры рекомендуется воздержаться от чрезмерного приема пищи, это поможет избежать характерных болей. Оптимальным рационом будет легкий перетертый овощной суп или куриный бульон с вареной курицей. Такое питание через день дополняют свежими салатами, кисломолочными продуктами, избегая употребления молока в сочетании с пробиотиками.

    Восстановление

    Диета после колоноскопии используется для восстановления ЖКТ. Особенно показана пациентам с хроническими заболеваниями. Люди, страдающие патологиями кишечника, дисбактериозом, различными эрозиями, перенесшие сложные инфекции могут решить свои проблемы с помощью длительного приема овсяного киселя. Его можно начинать принимать на 2 день после колоноскопии.

    прием киселя из овса

    Будут полезны каши, они содержат не только клетчатку для очистки, но и полезные вещества для насыщения организма и восстановления эпителия кишечника. Рекомендуются блюда на основе природного «энергетика» перловой, «сердечной» кукурузной или источника витаминов овсяной крупы.

    Для восстановления пищеварения также рекомендуется прием пробиотиков: канадского йогурта, Хилака, курса «Энтерожермина».

    Факторы, влияющие на продолжительность процедуры

    На длительность колоноскопии влияет поведение больного и возможные осложнения. При беспокойстве пациента проведение обследования затягивается. Кроме того, болевой синдром вызывает часто посттравматический эффект. В результате больные еще несколько часов не могут прийти в себя.

    При правильной подготовке к колоноскопии дискомфорт при проведении сводится к минимуму. Прежде всего, устраняется психосоматический фактор после приема успокоительных сборов, который приводит к самопроизвольному напряжению мышечного слоя во время операции. Это увеличивает болезненные ощущения.

    Процедура, подготовка, побочные эффекты, восстановление и многое другое

    Колоноскопия — это телескопическое и визуальное исследование ободочной и прямой кишки. Помогает врачам выявлять аномалии в кишечнике, в том числе признаки колоректального рака.

    Ежегодно в Соединенных Штатах проводится более 15 миллионов процедур колоноскопии.

    Во время обследования врач вводит колоноскоп — маленькую гибкую трубку с прикрепленной камерой — через прямую кишку и в толстую кишку.Врач также может взять образец ткани (биопсия) или удалить аномальную ткань во время процедуры.

    В этой статье мы опишем, что люди могут ожидать во время и после колоноскопии и как они могут подготовиться к этой процедуре.

    Поделиться на PinterestA Колоноскопия является важной процедурой для выявления колоректального рака у лиц с высоким риском или в возрасте старше 50 лет.

    Колоноскопия обычно занимает 30–60 минут. Тем не менее, люди должны выделить 2-3 часа на процедуру, чтобы учесть время подготовки и восстановления.

    Перед процедурой пациент получит успокоительное средство в виде таблеток или внутривенно.

    Во время процедуры человек обычно надевает больничное платье и ложится на бок на диагностическом столе. Врач вставит колоноскоп в прямую кишку.

    Врач может использовать воздух или углекислый газ, чтобы надуть ободочную кишку, чтобы улучшить обзор. Когда это происходит, или когда врач перемещает колоноскоп, человек может чувствовать дискомфорт в желудке или позывы на стул.Эти эффекты нормальные.

    Если врач решит, что ему необходимо сделать биопсию или удалить аномальную ткань, он вставит другие инструменты через прямую кишку.

    После процедуры

    После того, как доктор завершил обследование, пациент будет находиться в специальной комнате восстановления, пока седативное средство не исчезнет.

    Важно взять выходной после процедуры. После колоноскопии небезопасно водить машину или работать, поэтому человеку необходимо договориться, чтобы кто-нибудь отвез его домой из больницы.

    Врач или медсестра посоветуют, как скоро человек сможет есть и пить после процедуры, а также как быстро он сможет вернуться к своей обычной жизни.

    Если врач выполняет биопсию, он сообщит, когда будут доступны результаты и необходимо ли дальнейшее обследование. Если врач удаляет аномальные ткани, они объяснят любые временные изменения в питании, которые необходимы.

    Некоторый небольшой дискомфорт — такой как газ, вздутие живота или легкие спазмы — нормальный после колоноскопии.Эти симптомы должны исчезнуть в течение 24 часов. Проходящий газ или хождение вокруг может помочь уменьшить дискомфорт.

    Небольшое количество крови в первом испражнении после процедуры также является нормальным. Тем не менее, важно проконсультироваться с врачом, если кровотечение продолжается или стул содержит большое количество крови или тромбов.

    Очищение кишечника необходимо для успешной колоноскопии. Врач предоставит конкретные инструкции о том, как это сделать. Они могут порекомендовать:

    • Диетические изменения: За день до процедуры может потребоваться внести некоторые диетические изменения, например, съесть только легкий завтрак и обед без ужина или употреблять только жидкую диету.
    • Только чистые жидкости: За день до процедуры врач может попросить человека пить только воду, бульон, чай и кофе без молока.
    • Слабительные: Обычно необходимо принимать слабительные за день до процедуры, либо в таблетках, либо в жидкой форме. Иногда человеку также может потребоваться принимать их утром после колоноскопии.
    • Клизмы: Некоторым людям может понадобиться использовать комплект для клизмы накануне или утром процедуры.
    • Принятие душа или купание: Перед экзаменом рекомендуется принять душ или принять ванну.

    Люди, которые принимают какие-либо лекарства или добавки, должны обсудить это со своим врачом. Врач может попросить их временно прекратить прием определенных лекарств или скорректировать дозу.

    Особенно важно, чтобы врач знал о препаратах, которые:

    Колоноскопия — это основной способ, которым врачи исследуют симптомы со стороны нижних отделов желудочно-кишечного тракта, такие как:

    Медицинское сообщество также считает колоноскопию золотым стандартом скрининга колоректального рака. ,Этот тип рака является одним из наиболее распространенных типов как у мужчин, так и у женщин в США.

    . Колоноскопия может обнаружить раннюю стадию колоректального рака до появления симптомов. Раннее выявление может улучшить результаты лечения.

    Врач может порекомендовать колоноскопию тем, кто:

    • имеют родственников первой степени с историей полипов толстой кишки или рака толстой кишки
    • подвержены более высокому риску из-за своей личной истории болезни
    • в возрасте 50 лет и старше, даже если другие факторы риска отсутствуют

    Стоимость колоноскопии может значительно варьироваться, но обычно она составляет несколько тысяч долларов.Это может стоить дороже, если врачу необходимо удалить область аномальной ткани. Другие факторы, влияющие на стоимость, включают сумму, которую доктор взимает за процедуру, и тип учреждения, где она происходит.

    Медицинская страховка может покрывать все или часть стоимости процедуры. Люди должны связаться со своим страховщиком, чтобы узнать больше.

    Medicare, например, покрывает колоноскопии один раз каждые 2 года для лиц с высоким риском колоректального рака. Он также охватывает процедуру один раз в 10 лет для тех, кто не подвержен высокому риску.

    Medicare может взимать дополнительную плату, если врач удаляет аномальные ткани во время процедуры.

    Колоноскопии редко вызывают серьезные проблемы. Американское общество желудочно-кишечной эндоскопии сообщает, что серьезные осложнения возникают примерно у 2,8 из каждых 1000 процедур (0,28%) у людей со средним риском.

    Риски, связанные с колоноскопией, которые могут увеличиваться при биопсии или аномальном удалении ткани, включают кровотечение и разрывы в слизистой оболочке толстой кишки или прямой кишки (перфорация).

    Седация также несет в себе риски, в том числе:

    Колоноскопия, как правило, не является болезненной, потому что люди обычно проводят процедуру под седацией, что делает их очень сонными и расслабленными. Из-за побочных эффектов седации человеку не следует ехать домой, так как он не будет достаточно внимателен для безопасного вождения.

    Узнайте больше о седации здесь.

    После процедуры люди могут испытывать легкий дискомфорт в течение 24 часов. У них могут развиться легкие спазмы в животе, газовые боли и вздутие живота.

    Помимо легкого дискомфорта, может возникнуть кровотечение, если врач сделал биопсию или удалил аномальную ткань.

    Люди любого возраста могут пройти колоноскопию, особенно если их личный или семейный анамнез повышает риск развития колоректального рака.

    Независимо от факторов риска Целевая группа по профилактическим услугам рекомендует всем взрослым в возрасте 50–75 лет проходить скрининг колоректального рака, такой как колоноскопия, не реже одного раза в 10 лет. Людям может потребоваться более частое обследование, если другие факторы, кроме возраста, увеличивают их риск.

    Американское онкологическое общество (ACS) предполагает, что люди в среднем риске начинают регулярный скрининг даже раньше, чем это, в возрасте 45 лет. Они предполагают, что те, у кого хорошее здоровье, продолжают скрининг до 75 лет.

    Согласно ОКС, решение пройти обследование для лиц в возрасте 76–85 лет зависит от предпочтений человека, его здоровья и продолжительности жизни. Они рекомендуют, чтобы люди старше 85 лет больше не проходили скрининг колоректального рака.

    Если во время обследования врач обнаружит участки с ненормальной тканью, например полипы, он, как правило, удалит их и отправит в лабораторию, чтобы определить, являются ли они злокачественными или доброкачественными (неопухолевыми).

    Полипы — это наросты на внутренней стенке ободочной кишки или прямой кишки. Большинство из них доброкачественные.

    Если врач удаляет полипы или другие аномальные ткани, они могут рекомендовать регулярные повторные колоноскопии. Как часто это должно происходить, зависит от размера и количества полипов, а также от других факторов риска.

    Колоноскопия — это распространенное, важное и относительно безопасное скрининговое обследование для изучения желудочно-кишечных заболеваний и выявления признаков колоректального рака.

    Лицам с повышенным риском развития колоректального рака и пожилым людям могут потребоваться регулярные колоноскопии для мониторинга состояния их кишечника.

    Процедура, как правило, не является болезненной, хотя она может вызвать легкий дискомфорт в течение дня или около того после.

    Те, у кого есть вопросы о процедурах колоноскопии, должны связаться со своим врачом для получения дополнительной информации.

    Колоноскопия | NIDDK

    На этой странице:

    Что такое колоноскопия?

    Колоноскопия — это процедура, при которой врач использует колоноскоп или прицел, чтобы заглянуть внутрь прямой кишки и толстой кишки. Колоноскопия может показать раздраженную и опухшую ткань, язвы, полипы и рак.

    Чем виртуальная колоноскопия отличается от колоноскопии?

    Виртуальная колоноскопия и колоноскопия различаются по нескольким причинам:

    • Виртуальная колоноскопия — это рентгенологический тест, который занимает меньше времени, и вам не требуется анестезия.
    • При виртуальной колоноскопии ваш врач не просматривает всю длину вашей толстой кишки.
    • Виртуальная колоноскопия может обнаружить некоторые полипы не так легко, как колоноскопия.
    • Врачи не могут удалять полипы или лечить некоторые другие проблемы во время виртуальной колоноскопии.
    • Ваше медицинское страхование может отличаться для двух процедур.

    Почему врачи используют колоноскопию?

    Колоноскопия может помочь врачу найти причину симптомов, таких как

    • кровотечение из вашего ануса
    • изменений в вашей деятельности кишечника, таких как диарея
    • боль в животе
    • необъяснимое похудение

    Врачи также используют колоноскопию как инструмент для выявления полипов толстой кишки и рака.Скрининг проверяет наличие заболеваний, когда у вас нет симптомов. Скрининг может выявить заболевания на ранней стадии, когда у врача больше шансов вылечить болезнь.

    Скрининг рака толстой кишки и прямой кишки

    Ваш врач порекомендует провести скрининг рака толстой кишки и прямой кишки, который также называется колоректальным раком, начиная с 50 лет, если у вас нет проблем со здоровьем или факторов риска, которые повышают вероятность развития рака толстой кишки. 1

    У вас есть факторы риска развития колоректального рака, если вы 2

    Если у вас больше шансов заболеть колоректальным раком, ваш врач может порекомендовать обследование в более молодом возрасте и чаще.

    Если вы старше 75 лет, поговорите со своим врачом о том, следует ли вам пройти обследование. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с текущими рекомендациями по скринингу колоректального рака от Специальной группы по профилактическим услугам США (USPSTF).

    Государственные планы медицинского страхования, такие как Medicare, и планы частного страхования иногда меняют, платят ли и как часто они за скрининг-тесты на рак. Проконсультируйтесь с вашим страховым планом, чтобы узнать, как часто ваш план покрывает скрининговую колоноскопию.

    Как мне подготовиться к колоноскопии?

    Чтобы подготовиться к колоноскопии, вам нужно будет поговорить с врачом, поменять диету на несколько дней, почистить кишечник и договориться о поездке домой после процедуры.

    Поговорите с врачом

    Вам следует поговорить с врачом о любых проблемах со здоровьем, а также обо всех прописанных и продаваемых без рецепта лекарствах, витаминах и добавках, которые вы принимаете, в том числе

    Измените свою диету и очистите кишечник

    Медицинский работник даст вам письменные инструкции по приготовлению кишечника, которые необходимо выполнить дома перед процедурой, чтобы в вашем кишечнике оставалось мало или вообще не было стула.Полная подготовка кишечника позволяет вам пройти стул, который является прозрачным и жидким. Стул в вашем кишечнике может помешать вашему доктору четко видеть слизистую оболочку.

    Вам может потребоваться придерживаться прозрачной жидкой диеты за 1-3 дня до процедуры. Вам следует избегать напитков красного и фиолетового цвета или желатина. Инструкции будут включать детали о том, когда начинать и прекращать диету с прозрачной жидкостью В большинстве случаев вы можете пить или есть следующее:

    • обезжиренный бульон или бульон
    • желатин в ароматах, таких как лимон, лайм или апельсин
    • кофе или чай без сливок или молока
    • спортивных напитков со вкусом лимона, лайма или апельсина
    • Фруктовый сок
    • , такой как яблочный или белый виноград — избегайте апельсинового сока
    • вода

    Различные препараты кишечника могут содержать различные комбинации слабительных средств — таблетки, которые вы глотаете, или порошки, которые вы растворяете в воде или прозрачных жидкостях.Некоторым людям необходимо выпить большое количество, часто галлон, жидкого слабительного в течение запланированного периода времени — чаще всего накануне и утром процедуры. Ваш доктор также может назначить клизму.

    Подготовка кишечника вызовет диарею, поэтому вы должны находиться рядом с ванной. Вы можете найти эту часть кишечника жесткой; однако, завершение подготовки очень важно. Позвоните медицинскому работнику, если у вас есть побочные эффекты, которые мешают вам закончить подготовку.

    Ваш врач скажет вам, за сколько времени до процедуры вам ничего не следует принимать внутрь.

    Инструкции будут включать детали о том, когда начинать и прекращать диету с прозрачной жидкостью.

    организовать поездку домой

    Из соображений безопасности вы не можете ездить в течение 24 часов после процедуры, поскольку успокоительные средства или анестезия нуждаются во времени, чтобы стираться. Вам нужно будет планировать поездку домой после процедуры.

    Как врачи проводят колоноскопию?

    Врач проводит колоноскопию в больнице или амбулаторном центре. Колоноскопия обычно занимает от 30 до 60 минут.

    Медицинский работник поместит внутривенную (в / в) иглу в вену на руке или руке, чтобы дать вам успокоительные, обезболивающие или обезболивающие, чтобы вы не чувствовали боли и не чувствовали ее во время процедуры. Медицинский персонал проверит ваши показатели жизнедеятельности и обеспечит вам максимальный комфорт.

    Для этой процедуры вы будете лежать на столе, пока врач вводит колоноскоп через анус в прямую кишку и толстую кишку. Прицел раздувает толстую кишку воздухом для лучшего обзора.Камера отправляет видеоизображение на монитор, позволяя врачу осмотреть толстую кишку.

    Врач может несколько раз переместить вас на стол, чтобы настроить прицел для лучшего обзора. Как только прицел достигает отверстия в тонкой кишке, врач медленно удаляет прицел и снова исследует слизистую оболочку толстой кишки.

    Для процедуры вы будете лежать на столе, пока врач вставляет колоноскоп через анус и в прямую кишку и толстую кишку.

    Во время процедуры врач может удалить полипы и отправит их в лабораторию для тестирования.Вы не почувствуете удаление полипа. Полипы толстой кишки распространены у взрослых и в большинстве случаев безвредны. Однако большая часть рака толстой кишки начинается с полипа, поэтому удаление полипов на ранних стадиях помогает предотвратить рак.

    Если ваш врач обнаружит аномальную ткань, он или она может сделать биопсию. Вы не почувствуете биопсию.

    Чего мне ожидать после колоноскопии?

    После колоноскопии вы можете ожидать следующее:

    • Анестезия требует времени, чтобы полностью исчезнуть.Вы останетесь в больнице или амбулаторном центре на 1-2 часа после процедуры.
    • Вы можете чувствовать спазмы в животе или вздутие живота в течение первого часа после процедуры.
    • После процедуры вы или ваш друг или член семьи получите инструкции о том, как ухаживать за собой после процедуры. Вы должны следовать всем инструкциям.
    • Вам понадобится заранее организованная поездка домой, поскольку вы не сможете водить машину после процедуры.
    • Вы должны ожидать полного выздоровления и вернуться к своей обычной диете к следующему дню.

    После того, как успокоительные средства или анестезия исчезнут, ваш врач может поделиться тем, что было найдено во время процедуры, с вами или, по вашему выбору, с другом или членом семьи.

    Если врач удалил полипы или сделал биопсию, у вас может быть легкое кровотечение из заднего прохода. Это кровотечение нормальное. Патолог осмотрит ткань биопсии, и результаты могут занять несколько дней или дольше, чтобы вернуться. Вам позвонит медицинский работник или назначит встречу, чтобы обсудить результаты.

    После процедуры вы или ваш друг или член семьи получите инструкции о том, как ухаживать за собой после процедуры. Вы должны следовать всем инструкциям.

    Каковы риски колоноскопии?

    Риски колоноскопии включают

    • кровотечение
    • перфорация толстой кишки
    • реакция на седативное средство, включая проблемы с дыханием или сердцем
    • сильная боль в животе
    • смерти, хотя этот риск редок

    Исследование скрининговых колоноскопий выявило примерно 4-8 серьезных осложнений на каждые 10 000 процедур. 3

    Кровотечение и перфорация являются наиболее частыми осложнениями при колоноскопии. Большинство случаев кровотечения происходит у пациентов, у которых удалены полипы. Врач может лечить кровотечение во время колоноскопии прямо сейчас.

    Возможно, вы задержали кровотечение до 2 недель после процедуры. Врач может диагностировать и лечить отсроченное кровотечение с помощью повторной колоноскопии. Врач, возможно, должен лечить перфорацию хирургическим путем

    Обратитесь за помощью прямо сейчас

    Если у вас есть какие-либо из следующих симптомов после колоноскопии, немедленно обратитесь за медицинской помощью:

    • сильная боль в животе
    • лихорадка
    • кровавых испражнений, которые не поправляются
    • кровотечение из заднего прохода, которое не останавливается
    • головокружение
    • слабость

    Список литературы

    [1] Рак ободочной и прямой кишки: скрининг.Сайт Целевой группы по профилактическим услугам США. https://www.uspreventiveservicestaskforce.org/Page/Document/UpdateSummaryFinal/colorectal-cancer-screening2. Обновлено в июне 2016 года. Доступ 20 июля 2017 года.

    [2] Национальный институт рака. Сайт по лечению рака толстой кишки (PDQ®). https://www.cancer.gov/types/colorectal/patient/colon-treatment-pdq#link/_93. Обновлено 27 февраля 2017 года. Доступ 20 июля 2017 года.

    [3] Lin JS, Piper MA, Perdue LA, et al. Скрининг колоректального рака: обновленный отчет о фактических данных и систематический обзор для Целевой группы по профилактическим услугам США. JAMA. , 2016; 315 (23): 2576–2594.

    ,Колоноскопия

    : цель, процедура и риски

    Во время колоноскопии ваш врач использует тонкую гибкую камеру для проверки патологий или заболеваний нижней части кишечника или толстой кишки.

    Толстая кишка — это самая низкая часть желудочно-кишечного тракта, которая принимает пищу, поглощает питательные вещества и удаляет отходы. Толстая кишка прикрепляется к анусу через прямую кишку. Анус — это отверстие в вашем теле, куда выводятся фекалии.

    Во время колоноскопии ваш врач также может взять образцы ткани для биопсии.Они также могут удалять аномальные ткани, такие как полипы.

    Колоноскопия может быть выполнена в качестве скрининга рака толстой кишки и других проблем. Скрининг может помочь вашему врачу:

    • искать признаки рака и другие проблемы
    • исследовать причину необъяснимых изменений привычек кишечника
    • оценивать симптомы боли или кровотечения в области живота
    • найти причину потери веса , хронический запор или диарея

    Каждый человек в возрасте старше 50 лет, имеющий средний риск развития рака толстой кишки, должен проходить колоноскопию каждые 10 лет.Если вы подвержены повышенному риску, вам могут потребоваться более частые процедуры. По оценкам Американского колледжа хирургов, с помощью колоноскопического скрининга можно предотвратить от 76 до 90 процентов рака толстой кишки.

    Поскольку колоноскопия является рутинной процедурой, у этого теста обычно мало стойких эффектов. В подавляющем большинстве случаев преимущества выявления проблем и начала лечения намного перевешивают риск осложнений при колоноскопии.

    Однако, некоторые редкие осложнения включают:

    • кровотечение из места биопсии, если биопсия была сделана
    • реакция на седативное средство
    • слеза в стенке прямой кишки или ободочной кишке

    Ваш врач даст вам инструкции для «Подготовка кишечника.«У вас должна быть прозрачная жидкая диета за 24–72 часа до процедуры. Типичная диета для подготовки кишечника включает в себя:

    • бульон или бульон
    • желатин
    • простой кофе или чай
    • сок без мякоти
    • спортивные напитки, такие как Gatorade

    Убедитесь, что не употребляете жидкости, содержащие красный или фиолетовый красить, потому что они могут обесцветить вашу толстую кишку.

    Сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете, в том числе о безрецептурных препаратах или добавках.Если они могут повлиять на вашу колоноскопию, ваш врач может попросить вас прекратить их прием. Они могут включать разжижители крови, витамины, которые содержат железо, и некоторые лекарства от диабета.

    Ваш врач может дать вам слабительное средство на ночь перед вашим приемом. Они, вероятно, посоветуют вам использовать клизму, чтобы промыть толстую кишку в день процедуры.

    Вы можете организовать поездку домой после встречи. Седативное средство, которое вам дадут за процедуру, делает вас небезопасным для себя.

    Прямо перед колоноскопией вы переоденетесь в больничную одежду. Большинство людей получают успокоительное, обычно в форме таблеток.

    Во время процедуры вы будете лежать на боку на мягком диагностическом столе. Ваш доктор может расположить вас так, чтобы ваши колени были ближе к груди, чтобы улучшить угол обзора толстой кишки.

    Пока вы находитесь на боку и находитесь в седативном состоянии, ваш врач направит гибкую, освещенную трубку, называемую колоноскоп, в ваш анус. Медленно и осторожно они проведут его через прямую кишку в толстую кишку.Камера на конце колоноскопа передает изображения на монитор, который будет наблюдать ваш врач.

    Как только прицел будет установлен, ваш врач накачает вашу кишку с помощью углекислого газа. Это дает им лучший обзор.

    Ваш врач может удалить полипы или образец ткани для биопсии во время этой процедуры. Вы будете бодрствовать во время колоноскопии, поэтому ваш врач сможет рассказать вам, что происходит.

    Вся процедура занимает от 40 минут до часа.

    После того, как процедура будет завершена, вы подождете около часа, чтобы успокоительный эффект прекратился. Рекомендуем не ездить в течение следующих 24 часов, пока не исчезнут все его эффекты.

    Кроме того, у вас, скорее всего, будет газ и вздутие живота из-за газа, который ваш врач поместил в вашу толстую кишку. Дайте это время, чтобы выйти из вашей системы. Если это продолжается в течение нескольких дней, это может означать, что возникла проблема, и вам следует обратиться к врачу.

    Кроме того, немного крови в вашем стуле после процедуры в норме.Тем не менее, позвоните своему врачу, если вы продолжаете сдавать кровь или сгустки крови, испытываете боль в животе или у вас температура выше 100 ° F.

    Если ваш врач удалит ткань или полип во время биопсии, они отправят его в лабораторию для тестирования. Ваш врач сообщит вам результаты, когда они будут готовы, что обычно происходит в течение нескольких дней.

    Колоноскопия (скрининг рака) | Университет Юты Здоровья

    Оглавление

    When Should You Get a Colonscopy? Infographic Посмотреть инфографику в полном размере.

    Что такое колоноскопия?

    Колоноскопия — это процедура, при которой обученный специалист использует длинную, гибкую, узкую трубку с легкой и крошечной камерой на одном конце, называемую колоноскоп или прицел, чтобы заглянуть внутрь прямой кишки и толстой кишки. Колоноскопия может показать раздраженную и опухшую ткань, язвы, полипы и рак.

    Почему врачи используют колоноскопию?

    Колоноскопия может помочь врачу найти причину необъяснимых симптомов, таких как следующие:

    • изменений в вашей деятельности кишечника
    • боль в животе
    • кровотечение из вашего ануса
    • необъяснимое похудение

    Врачи также используют колоноскопию как инструмент для выявления полипов толстой кишки и рака.Скрининг проверяет наличие заболеваний, когда у вас нет симптомов. Скрининг может выявить заболевания на ранней стадии, когда у врача больше шансов вылечить болезнь.

    Скрининг рака толстой кишки и прямой кишки

    Ваш врач порекомендует обследование на рак толстой кишки и рака прямой кишки в возрасте 50 лет, если у вас нет проблем со здоровьем или других факторов, которые повышают вероятность развития рака толстой кишки.

    Факторы риска развития колоректального рака включают следующее:

    • кто-то в вашей семье имел полипы или рак толстой или прямой кишки
    • личная история воспалительных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит и болезнь Крона
    • другие факторы, например, если вы слишком много весите или курите сигареты

    Если у вас повышенный риск развития колоректального рака, ваш врач может порекомендовать обследование в более молодом возрасте, и вам, возможно, придется проходить обследование чаще.

    Если вы старше 75 лет, поговорите с врачом о том, следует ли вам пройти обследование. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с текущими рекомендациями по скринингу колоректального рака от Специальной группы по профилактическим услугам США (USPSTF).

    Государственные планы медицинского страхования, такие как Medicare, и частные планы медицинского страхования иногда меняют, платят ли они и как часто они платят за скрининг-тесты на рак. Проконсультируйтесь со своим страховым планом, чтобы узнать, как часто ваша страховка покрывает скрининговую колоноскопию.

    Посетите Национальный институт рака, чтобы узнать больше о раке толстой кишки и прямой кишки.

    Как мне подготовиться к колоноскопии?

    Чтобы подготовиться к колоноскопии, вам нужно поговорить с врачом, договориться о поездке домой, почистить кишечник и изменить диету.

    Поговорите с врачом

    Вам следует поговорить с врачом о любых имеющихся у вас заболеваниях, а также обо всех назначенных и продаваемых без рецепта лекарствах, витаминах и добавках, которые вы принимаете, в том числе:

    • аспирин или лекарства, содержащие аспирин
    • нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен или напроксен
    • лекарств от артрита
    • разбавителей крови
    • лекарств от диабета
    • витаминов, которые содержат железо или железные добавки
    организовать поездку домой

    По соображениям безопасности вы не можете ездить в течение 24 часов после процедуры, поскольку успокоительные средства или анестезия , используемые во время процедуры, нуждаются во времени, чтобы стираться.Вам нужно будет планировать поездку домой после процедуры.

    Вычистите свой кишечник и измените свой рацион

    Медицинский работник даст вам письменные инструкции по приготовлению кишечника, которые необходимо выполнить дома перед процедурой. Медицинский работник назначает приготовление кишечника, чтобы в вашем кишечнике было мало или совсем нет стула. Полная подготовка кишечника позволяет вам пройти стул, который чист. Стул внутри толстой кишки может помешать врачу четко видеть слизистую оболочку кишечника.

    Вам может потребоваться соблюдать прозрачную жидкую диету за один-три дня до процедуры и избегать употребления напитков, содержащих красную или пурпурную краску. В инструкциях будет дано конкретное указание о том, когда начинать и останавливать диету с прозрачной жидкостью. В большинстве случаев вы можете пить или есть следующее:

    • обезжиренный бульон или бульон
    • Фруктовый сок
    • , такой как яблочный или белый виноград — врачи рекомендуют избегать апельсинового сока
    • вода
    • кофе или чай без сливок или молока
    • спортивных напитков со вкусом лимона, лайма или апельсина
    • желатин в ароматах, таких как лимон, лайм или апельсин

    Ваш врач скажет вам перед процедурой, когда вам ничего не нужно принимать внутрь.

    Медицинский работник попросит вас выполнить инструкции по подготовке кишечника перед процедурой. Подготовка кишечника вызовет диарею, поэтому вы должны находиться рядом с ванной.

    Различные препараты кишечника могут содержать различные комбинации слабительных, таблеток, которые вы глотаете, или порошков, которые вы растворяете в воде и других прозрачных жидкостях, и клизм. Некоторым людям необходимо пить большое количество, часто галлон, жидкого слабительного в течение запланированного времени — чаще всего за ночь до процедуры.Вы можете найти эту часть подготовки кишечника трудной; однако, завершение подготовки очень важно. Ваш врач не сможет увидеть вашу толстую кишку, если подготовка не завершена.

    Обратитесь к медицинскому работнику, если у вас есть побочные эффекты, которые мешают вам закончить приготовление.

    Как врачи проводят колоноскопию?

    Обученный специалист выполняет колоноскопию в больнице или амбулаторном центре.

    Медицинский работник поместит внутривенную (в / в) иглу в вену на руке, чтобы дать вам успокоительные средства, обезболивающее или обезболивающее, чтобы вы могли расслабиться во время процедуры.Медицинский персонал будет следить за вашими жизненными показателями и поддерживать вас в максимально комфортном состоянии.

    Во время процедуры вас попросят лечь на стол, пока врач вводит колоноскоп в ваш задний проход и медленно направляет его через прямую кишку в толстую кишку. Прицел накачивает воздух в толстую кишку, чтобы врач мог лучше видеть. Камера отправляет видеоизображение слизистой оболочки кишечника на монитор, позволяя врачу исследовать ваши кишечные ткани. Врач может несколько раз переместить вас на стол, чтобы настроить прицел для лучшего обзора.Как только прицел достигнет отверстия в тонкой кишке, врач медленно отводит его и снова исследует слизистую оболочку толстой кишки.

    Во время процедуры врач может удалить полипы и отправить их в лабораторию для тестирования. Полипы толстой кишки распространены у взрослых и в большинстве случаев безвредны. Тем не менее, большинство случаев рака толстой кишки начинается с полипа, поэтому раннее удаление полипов является эффективным способом профилактики рака.

    Врач также может выполнить биопсию. Вы не почувствуете биопсию.

    Колоноскопия обычно занимает от 30 до 60 минут.

    Чего ожидать после колоноскопии?

    После колоноскопии вы можете ожидать следующее:

    • Вы будете оставаться в больнице или амбулаторном центре в течение 1-2 часов после процедуры.
    • У вас могут быть спазмы в животе или вздутие живота в течение первого часа после процедуры.
    • Седативные средства или анестезия требуют времени, чтобы полностью стереться.
    • Вам следует ожидать полного выздоровления к следующему дню, и вы сможете вернуться к своей обычной диете.
    • После процедуры вы или ваш друг или член семьи получите инструкции о том, как ухаживать за собой после процедуры. Вы должны следовать всем инструкциям.
    • Друг или член семьи должен будет отвезти вас домой после процедуры.

    Если врач удалил полипы или сделал биопсию, у вас может быть легкое кровотечение из заднего прохода. Это кровотечение нормальное. Некоторые результаты колоноскопии доступны сразу после процедуры. После того, как успокоительные средства или анестезия исчезнут, врач поделится результатами с вами или, если вы выберете, с вашим другом или членом семьи.Патолог осмотрит биопсию ткани. Результаты биопсии возвращаются через несколько дней или дольше.

    Каковы риски колоноскопии?

    Риски колоноскопии включают в себя следующее:

    • кровотечение
    • перфорация толстой кишки
    • ненормальная реакция на седативное, включая респираторные или сердечные проблемы
    • боль в животе
    • смерти, хотя этот риск редок

    Кровотечение и перфорация являются наиболее частыми осложнениями при колоноскопии.Большинство случаев кровотечения происходит у пациентов, у которых удалены полипы. Врач может лечить кровотечение во время колоноскопии прямо сейчас. Тем не менее, вы могли задержать кровотечение до двух недель после процедуры. Врач диагностирует и лечит отсроченное кровотечение с помощью повторной колоноскопии. Врач, возможно, должен лечить перфорацию хирургическим путем

    Исследование скрининговых колоноскопий обнаружило примерно два серьезных осложнения на каждые 1000 процедур.

    Когда я должен позвонить своему врачу?

    Если у вас есть какие-либо из следующих симптомов после колоноскопии, немедленно обратитесь за медицинской помощью:

    • сильная боль в животе
    • лихорадка
    • продолжение кровавых движений кишечника или продолжение кровотечения из заднего прохода
    • головокружение
    • слабость *

    * Предоставлено: Этот контент предоставляется и предоставляется Национальным институтом диабета и болезней органов пищеварения и почек

    ,
    10Окт

    Самая пышная шарлотка с яблоками рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

    Пышная шарлотка с яблоками классическая рецепт

    Кулинарния » Выпечка » Пироги

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками обязан поселится в кулинарном блокноте даже самой юной хозяйки. Эта выпечка готовится элементарно, но всегда получается на удивление вкусной, нежной и «воздушной». Пышная классическая шарлотка с яблоками не теряет своих вкусовых качеств и на следующий день,  решая вопрос с полдником и сладким перекусом.

    Кстати, всем любителям шарлотки также рекомендуем обратить внимание на схожую выпечку — нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог.


    Ингредиенты:

    • зеленые яблоки — 3-4 шт.;
    • яйца — 4 шт.;
    • сахар — 1 стакан;
    • мука — 1 стакан;
    • лимонный сок — 3-4 капли.

    к содержанию ↑

    Шарлотка с яблоками классическая рецепт

    Как сделать шарлотку с яблоками пышную

    1. Желтки, отделив от белков, взбиваем с помощью миксера, добавив сразу всю норму сахара. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок, а также значительного увеличения объема массы.
    2. Теперь приступим к работе с белками. Чтобы масса лучше взбивалась, добавим 3-4 капли лимонного сока, также это поможет избавиться от возможного яичного запаха во время готовки бисквита. Работаем миксером до получения пышной белой массы, неподвижно державшейся на месте при наклоне и переворачивании миски.
    3. Перекладываем взбитые белки к желткам. Бережно перемешиваем плавными движениями снизу вверх. Если желаете сделать шарлотку максимально быстро и просто, можно взбивать яйца с сахаром сразу в одной емкости, не разделяя на белки и желтки. Но в таком случае пирог выйдет менее «воздушным».
    4. Далее небольшими порциями просеиваем в яичную массу муку, каждый раз вымешивая снизу вверх. В итоге тесто должно получиться гладким и однородным, без мучных комков.
    5. Форму для выпечки диаметром 22 см прокладываем по дну пергаментом. Можно применить емкость и бо́льшего размера — в этом случае пирог получится уже не таким высоким, но не менее вкусным. Выкладываем очищенные и нарезанные тонкими ломтиками зеленые яблоки.
    6. Заливаем яблоки подготовленным тестом и сразу ставим форму в уже разогретую духовку на 30-35 минут (до появления золотистой корочки). Температуру поддерживаем на отметке 180 градусов. Во время процесса выпечки стараемся лишний раз не открывать духовку, чтобы пышный бисквит не осел.
    7. Убедиться в готовности можно традиционным способом — погрузить в тесто спичку. Если она осталась сухой, шарлотка готова! Слегка остудив выпечку, переворачиваем пирог, снимаем пергамент и подаем!

    Пышная классическая шарлотка с яблоками полностью готова! Приятного чаепития!

      org/NutritionInformation»>
    • Калорийность: 149 кКал на 100 г
    • Белки: 3,82 г
    • Жиры: 2,5 г
    • Углеводы: 27,39 г
    • Общее время: 1 ч. 20 мин.
    • Количество порций: 12
    • Кухня: Русская
    • Общий вес: 1085 г
    Похожие записи
    Категория: Пироги

    Что вы думаете по поводу этого рецепта?

    Пышная шарлотка с яблоками рецепт – немецкая кухня: выпечка и десерты. «Еда»

    Свекла 450 г

    Пшеничная мука 350 г

    Разрыхлитель 1 чайная ложка

    Соль ¾ чайной ложки

    Корица 1 чайная ложка

    Сахар 160 г

    Куриное яйцо 3 штуки

    Растительное масло 125 мл

    Сливочное масло 160 г

    Цедра апельсина 1 штука

    Сахарная пудра 160 г

    Ванильный сахар 1 чайная ложка

    Шарлотка пышная с яблоками в духовке

    Пышная шарлотка с яблоками является особенным блюдом, которое вызывает у многих положительные эмоции и ассоциируется с домашним теплом и уютом, заботливыми мамиными руками.

    Яблочный пирог на основе бисквитного теста пекут практически в каждом доме. Подкупает это блюдо своим совершенным вкусом и простотой приготовления. Даже начинающий кулинар может с легкостью испечь пышную шарлотку с яблоками.

    Рецепт прост: яйца взбиваются с сахаром и мукой, добавляются яблоки — и в духовку. А чтобы десерт действительно получился удачным, достаточно знать некоторые кулинарные правила.

    Прочитав статью, вы узнаете, как приготовить пышную шарлотку с яблоками. А также рецепты приготовления шарлотки с другими фруктами и наполнителями.

    Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

    Время приготовления – 55 – 60 минут

    Выход – 8 порций

    Ингредиенты:

    • Мука – 1 стакан
    • Сахар — 1 стакан
    • Яйца – 4 шт.
    • Яблоки – 3 — 4 шт.

    Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке:

    Первым делом включите духовой шкаф на 180 градусов. Пока вы будете замешивать тесто, она хорошо прогреется и как раз вовремя будет готова к запеканию пирога. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сахар.

    Миксером тщательно взбейте яично – сахарную смесь. Взбивать нужно долго, примерно 10 -15 минут, чтобы крупинки сахара полностью растворились. А сама масса стала белого цвета и густой консистенции. Это самое первое кулинарное правило для приготовления вкусной и пышной шарлотки.

    Следующим шагом необходимо добавить муку. Но перед этим очень тщательно просейте ее через сито. Зачем это нужно? Чтобы мука наполнилась кислородом. Выпечка после таких действий будет более воздушной. Подсыпайте муку в тесто маленькими порциями. При этом деревянной ложкой аккуратно перемешивайте массу снизу вверх. Это следующее правило как сделать пышную шарлотку с яблоками.

    Яблоки тщательно помойте и обсушите. А затем, не очищая их, нарежьте дольками средней толщины. Старайтесь для выпечки брать яблоки с кислинкой, и лучше, если они будут не очень сочные. Излишняя влажность фруктов при тепловой обработке может давать усадку тесту. Это третий секрет пышной шарлотки с яблоками.

    Форму для выпечки слегка смажьте маслом. Это может быть растительное или сливочное. Здесь, главное, не переборщить с жиром, иначе пирог не поднимется до нужного уровня. Затем дно и бока емкости присыпьте мукой. Это очередной и не менее важный секрет нежной пышной шарлотки с яблоками.

    На дно емкости уложите яблочные дольки. Кстати, чем больше яблок, тем вкуснее пирог. Но следует помнить, что такое количество фруктов не даст тесту вырасти до нужных размеров. Поэтому оптимальное количество для очень пышной шарлотки – 3 – 4 яблочка среднего размера.

    Аккуратно вылейте тесто поверх яблок. Повращайте немного форму, чтобы бисквитная масса заполнила все пространство между фруктовыми кусочками. И сразу отправляйте пирог в духовку, успевшую к этому времени хорошо разогреться. Сколько выпекать яблочную шарлотку? Все зависит от диаметра используемой формы. В среднем, время выпекания составляет 30 минут. Когда ваш пирог увеличился в размерах в несколько раз, а сверху появилась золотистая корочка, проткните его деревянной зубочисткой. Она должна выйти совершенно чистой, без признаков сырого теста.

    Зная секреты, как испечь самую пышную шарлотку с яблоками, вы можете без труда приготовить пирог к завтраку в качестве основного блюда или на ужин, как десерт.

    Вот такая у нас получилась пышная шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке поможет вам легко приготовить это блюдо.

    Шарлотка – пирог универсальный. Кроме яблок кладут в него различные ягоды, фрукты и даже овощи! Только бисквитные изделия с овощами готовят несладкими, с добавлением специй и приправ.

     

    Шарлотка пышная с капустой в духовке

    Пирог по этому рецепту получается легкий и вкусный. Отличный закусочный вариант к обеденному столу. Кстати, подать такую шарлотку можно и на праздничное застолье.

    Нашинкуйте 300 г капусты, поджарьте ее вместе с тертой морковью на растительном масле. Сбрызните немного соком лимона, добавьте щепотку сухого базилика. Это будет начинка для пирога.

    Смешайте 150 мл кефира и 100 мл майонеза. Добавьте 200 г муки, одно яйцо, соды половину чайной ложки и соль по вкусу. На дно формы вылейте половину теста, сверху положите капустную начинку ровным слоем. Залейте оставшимся тестом и оправьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 170 градусов до золотистого цвета.

     

    Шарлотка пышная с малиной (в духовке)

    Особенно ароматной получается шарлотка с малиной. Такой десерт рекомендуется полить малиновым сиропом или сливочным кремом – очень вкусно!

    Стакан сахара перемешайте с тремя яйцами. Тщательно взбейте до пышной густой массы. Добавьте пол чайной ложки соды, гашеной уксусом. Введите стакан муки, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму, поверх него насыпьте стакан малины, и поставьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте шарлотку 25 -30 минут при температуре 190 градусов. Быстрая пышная шарлотка с малиной готова!

     

    Шарлотка пышная со сливами в духовке

    Пышную шарлотку можно приготовить как со свежей сливой, так и с замороженной.

    Взбейте четыре яйца со стаканом сахара, добавьте стакан просеянной муки и чайную ложку корицы. Из слив удалите косточки. Плоды разрежьте на четвертинки. Добавьте фрукты в тесто, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Пышную шарлотку со сливами в духовке рекомендуется печь 30 -35 минут, включив температуру 180 градусов.

     

    Шарлотка пышная с грушами в духовке

    Сладкий, вкусный пирог особенно актуален осенью, когда большой урожай сочных груш.

    Два яйца взбейте с щепоткой соли при помощи миксера. Постепенно добавьте стакан сахара. Погасите неполную чайную ложку соды столовым уксусом и добавьте ее в тесто. Перемешайте. Влейте в массу стакан сметаны и три ложки растопленного сливочного масла. Два стакана муки добавляйте в тесто маленькими порциями, тщательно размешивая тесто. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите нарезанные кусочками груши. Фрукты сверху залейте тестом. Выпекайте грушевую шарлотку в разогретой до 170 градусов духовке.

     

    Пышная шарлотка с яблоками на сметане

    Шарлотка на сметане получается очень нежной. Снаружи она покрыта хрустящей корочкой, а внутри влажная – просто тает во рту!

    Взбейте миксером яйцо, стакан сахара, столько же сметаны и щепотку соли. В массу введите стакан муки (с горкой), и тщательно перемешайте тесто. Очищенные и нарезанные кубиками яблоки добавьте в тесто. Сюда же положите 5 г ванильного сахара. Полученное тесто вылейте в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, поместите ее в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекайте пышную шарлотку со сметаной 35 -40 минут.

     

    Творожная шарлотка пышная с яблоками

    Сочетание творога и яблок является одним из самых удачных. Творожная шарлотка получается пышной, а карамелизованные яблоки придают ей особый вкус. Лучше всего смаковать такой десерт в холодном виде.

    Первым делом приготовьте яблоки. На сковородке разогрейте 50 г сахара с ложкой сливочного масла до получения карамели. Добавьте предварительно порезанные на дольки яблоки и тщательно перемешайте, чтобы карамельная масса полностью обволакивала их.

    Далее заместите тесто. Из трех яиц отделите желтки, смешайте их с 200 г творога и 100 г сливочного масла (мягкого). Хорошо взбейте массу блендером. Соедините 100 г муки со столовой ложкой кукурузного крахмала и аккуратно введите в желтково – творожную массу.

    Чтобы шарлотка получилась пышная, белки взбейте с половиной стакана сахара до устойчивых пиков. И добавьте их к тесту. Все аккуратно перемешайте.

    Форму смажьте маслом, на дно выложите третью часть теста, поверх которого уложите яблоки. Затем снова тесто и яблоки. Верхний слой – тесто. Выпекайте шарлотку в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

     

    Пышная шарлотка на кефире (с яблоками)

    По этому рецепту получается очень вкусная и пышная шарлотка. С приятным сливочным послевкусием и нежной консистенцией.

    Разотрите стакан сахара и 120 г мягкого сливочного масла. Добавьте яйцо, стакан кефира и чайную ложку соды. Все тщательно перемешайте. Введите стакан муки, по щепотке корицы и молотого имбиря. В результате тесто должно получиться как на оладьи.

    В форму налейте половину теста, разместите на нем очищенные и порезанные яблоки. Сверху фрукты залейте оставшимся тестом. Выпекать пирог нужно в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

    Как правило, шарлотку подают в теплом или холодном виде, присыпав сверху сахарной пудрой и украсив дольками яблок, цукатами или орешками.

    Шарлотка пышная с яблоками в духовке: рецепт с фото

    Шарлотка пышная с яблоками в духовке – одна из самых простых разновидностей яблочной выпечки. Обычно ее готовят из яиц, взбитых с сахаром, и муки. Но по такому рецепту пирог не всегда получается пышным и высоким, и связано это с именно мукой: предсказать ее качество достаточно сложно. Даже «Экстра» иногда подводит, не говоря уже об обычной пшеничной высшего сорта.

    Не знаете, как приготовить пирог «Шарлотка с яблоками»? Тогда вы попали по адресу – я не только с удовольствием поделюсь секретами вкусной выпечки, но и предложу вам несколько вариантов «про запас». Кроме того, в конце статьи вас ждет маленький сюрприз. Его особенно оценят визуалы.

    Пышная шарлотка с яблоками

    Информация о рецепте

    • Кухня:Домашняя
    • Тип блюда:выпечка
    • Порции:9-12
    • 1 ч 20 мин

    Ингредиенты:

        • 1,5 ст. пшеничной муки сорта «Экстра»
        • 5 яиц сорта С1
        • 1,5 ст. сахара
        • 1 ч. ложка с небольшой горочкой разрыхлителя
        • 3 яблока очень больших или 4 – поменьше

    Приготовление:

    Сначала займитесь бисквитным тестом для пышной шарлотки с яблоками в духовке. Отделите белки от двух яиц в отдельную миску. Добавьте к желткам остальные яйца, всыпьте половину сахара. На высокой скорости взбейте ингредиенты миксером до получения пышной светло-желтой массы (на это потребуется 3-4 минуты). Хорошо вымойте и обсушите венчики – белки хуже взбиваются при контакте с жиром. Постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость, взбейте белки. Они должны увеличиться в объеме примерно в 3-4 раза.

    Просейте в отдельную посуду муку с разрыхлителем, перемешайте вилкой. Замесите тесто, всыпав мучную смесь в яично-сахарную.

    Добавьте в тесто часть взбитых белков – примерно одну треть, перемешайте на маленькой скорости.

    Оставшуюся часть белковой массы аккуратно вмешайте венчиком. Благодаря этому тесто будет воздушным, а шарлотка с яблоками в духовке – пышной.

    Включите духовку и подготовьте начинку. Фрукты вымойте и обсушите. Удалите острым ножом тонкий слой кожуры и сердцевину, нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Смажьте дно и бока формы – круглой или прямоугольной – растительным маслом. Выложите третью часть теста, распределите по нему половину яблок – они должны лежать тонким слоем, присыпьте корицей.

    Разложите сверху половину оставшегося теста, затем снова слой фруктов, корицу и остатки теста. Разровняйте верх пирога кулинарной лопаткой, поставьте форму с будущей шарлоткой в духовку.

    Выпекайте шарлотку с яблоками в течение 45-50 минут при 180 градусах. Время выпечки указано для современной электрической духовки с равномерным прогревом, как у меня. Первые 20 минут я выпекаю пирог при нагреве снизу, затем подключаю нагрев сверху – чтобы корочка запеклась.

    Совет

    Чтобы определить время выпечки для газовой духовки, после 45 минут периодически проверяйте с помощью деревянной палочки пирог на готовность.

    Достаньте шарлотку из духовки, оставьте до полного охлаждения в форме. Осторожно пройдитесь острым ножом вдоль края, прежде чем перекладывать пирог на поднос или блюдо. Нарежьте пышную шарлотку с яблоками, приготовленную в духовке, заварите ароматный чай или налейте в кружку молоко, и можете наслаждаться вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

    Выше я отмечала, что кроме хорошо знакомой нам шарлотки на основе сахара, яиц и муки, существует множество других вариантов – с сухарями или бисквитным печеньем, не только с яблоками, но и другими ягодами и плодами. Вот несколько из них.

    Шарлотка из батона с яблоками и изюмом

    Ингредиенты:

    • 80 г растопленного и охлажденного сливочного масла
    • 1 белый батон
    • 9 яблок – покрупнее (также вполне подойдут желтые сливы без косточек в количестве 18 штук)
    • по 200 г изюма и сахара
    • 3 ст. ложки сахарной пудры
    • 1 яйцо

    Срежьте с батона толстый слой мякоти вместе с коркой (0,5 см). Нарежьте средней толщины ломтиками (около 1 см), хорошенько обваляйте в сахарной пудре. Разложите гренки на обильно смазанном маслом противне. Сбрызните сливочным маслом (у вас уйдет примерно 1,5 столовые ложки), подрумяньте в духовке при 170-180 градусах.

    Смажьте круглую, лучше разъемную, форму, маслом, припылите мукой, разложите по дну и стенкам подрумяненные гренки. Подготовьте яблоки: избавьтесь от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм. Уложите на гренки, пересыпая изюмом, промытым в теплой воде и обсушенным, и сахаром.

    Совет

    Яблоки для шарлотки лучше выбирать сочные и зрелые, кисло-сладкие или кислые, типа «антоновки».

    Сверху поместите оставшиеся гренки. Взбейте яйцо, смажьте им поверхность шарлотки, посыпьте сахаром и сбрызните маслом. Готовьте до подрумянивания при 160 градусах.

    Постная яблочная шарлотка, приготовленная в духовке

    Ингредиенты:

    • 2-3 кисло-сладких яблока
    • 1 стакан кипящей воды
    • 2 стакана муки
    • по 0,5 стакана сахара и рафинированного растительного масла
    • 3 ст. ложки меда
    • 1,5 ч. ложки лимонного сока
    • по 1 ч. ложке ванильного сахара и корицы
    • 2 ч. ложки разрыхлителя

    Вымойте и подготовьте фрукты – так же, как и для других шарлоток. Смажьте растительным маслом подходящую форму, присыпьте дно и бока на выбор манной крупой или мукой.

    Растворите в кипятке сахар с медом, соедините смесь с лимонным соком. Добавьте растительное масло, перемешайте. Влейте жидкие ингредиенты в просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, быстро замесите тесто.

    Выложите дольки яблок в форму и залейте тестом. Поставьте пирог в духовку (предварительно разогрейте ее до 180 градусов). Готовьте около часа. Чтобы проверить, испеклась ли шарлотка с яблоками, воспользуйтесь деревянной зубочисткой. После протыкания пирога она должна остаться сухой.

    Яблочная шарлотка со сгущенкой

    Ингредиенты:

    • 4 яйца
    • 1 банка сгущенного молока
    • 1 стакан просеянной муки
    • 1 ч. ложка разрыхлителя
    • 3 яблока – покрупнее
    • 1 ч. ложка лимонной цедры, натертой на мелкую терку
    • по 2 ст. ложки светлого изюма и грецких орехов
    • 0,25 ч. ложки соли
    • корица – по желанию

    Смешайте миксером яйца, сгущенку и муку, добавив в нее разрыхлитель и соль. Готовое тесто по консистенции должно быть чуть гуще, чем блинное. Смажьте маслом бока формы диаметром 26 см, дно выстелите пекарской бумагой.

    Выложите ровным слоем подготовленные яблочные дольки, посыпьте корицей, рубленными и слегка обжаренными орехами, цедрой, промытым и обсушенным изюмом. Залейте подготовленные ингредиенты тестом и выпекайте шарлотку при стандартной температуре (180 градусов) 40 минут. Готовую выпечку остудите в форме, при желании посыпьте сахарной пудрой.

    А вот и обещанный сюрприз для визуалов — видео приготовления шарлотки с яблоками в духовке, тоже пышной и сочной.

    Шарлотка пышная с яблоками в духовке: рецепт с фото

    Самый популярный всесезонный пирог – шарлотка пышная с яблоками в духовке, выпечка простая и вкусная. Тесто для нее готовится примерно как на бисквит: яйца и сахар взбивают в пышную массу и осторожно вмешивают муку. Только мука должна быть хорошего качества, чтобы пирог поднялся. Если вы не уверены в качестве муки, то лучше добавить немного разрыхлителя. Именно такой рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке меня ни разу не подводил. С разрыхлителем выпечка всегда получается  отменной, шарлотка пышная, нежная и очень вкусная. Яблоки для нее лучше взять кисло-сладкие или кислые.

    Для пышной шарлотки с яблоками в духовке понадобится:

    Количество продуктов я указал на разъемную форму 18 см. в диаметре.

    Итак, приступаем. Достаем все продукты по списку, вынимаем из коробки миксер и включаем духовку. Пока делаем тесто для шарлотки и режем яблоки, духовой шкаф наберет температуру 180 градусов. Берем глубокую миску, в которой удобно взбивать, разбиваем три яйца. Всыпаем половину сахара.

    Начинаем взбивать на невысокой скорости, работаем миксером, пока не добавим весь сахар. Яично-сахарная масса начнет густеть и пениться.

    Постепенно увеличиваем обороты почти до максимума. Перемещаем венчики по всему объему, захватывая возле стенок, наклоняя миску. Должна получиться пышная масса, кремообразная, гладкая. Чем лучше вы взбиваете яйца с сахаром, тем пышнее получится основа для пышной шарлотки с яблоками. Можно считать смесь хорошо взбитой, когда она перестает увеличиваться в объеме и не меняет консистенцию при дальнейшем взбивании. Проще говоря – и не густеет и не опадает.

    Смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Просеиваем сквозь мелкое сито. Добавляем мучную смесь к взбитой массе. Замешиваем осторожно, как бы поддевая снизу и заворачивая наверх. Несмотря не добавленный разрыхлитель, тесто нельзя взбивать, пена может опасть и пышная шарлотка в духовке не получится.

    Совет. Не забывайте просеивать муку. Просеивая, вы наполняете ее кислородом и очищаете от примесей. Из плотной, лежалой муки хорошей выпечки не ждите.

    Вымешиваем ложкой несколько минут, пока смесь не станет однородной и воздушной. Консистенцию хорошо видно на фото – тесто как бы тянется, медленно стекает широкой волной.

    Форму промазываем сливочным маслом и выкладываем треть или чуть более теста. Слой делаем ровным. Яблоки разрезаем на четыре части, вычищаем сердцевину с семенами, режем небольшими кусочками. Кожуру не срезаем – она совершенно не мешает. Пока шарлотка с яблоками печется в духовке, кожица на яблочных дольках успеет размягчиться и даст приятную кислинку готовой выпечке. Кроме того, дольки останутся целыми, и выглядеть шарлотка с яблоками будет эстетичнее.

    Сверху на яблочный слой выкладываем оставшееся тесто. Распределяем от середины к стенкам, заполняя пустые места. Можно слегка потрясти форму, чтобы заполнить пустоты между яблочными дольками.

    Половину крупного яблока оставляем для оформления верха. Режем тонкими дольками. Выкладываем по кругу. Середину можно оставить пустой либо заполнить кусочками помельче.

    Ставим форму в разогретую духовку (180 градусов) в середину, чтобы жар был равномерным. Выпекаем 40-50 минут, это зависит от высоты пирога и мощности вашей духовки. У меня печет хорошо, через 40-45 минут пышная шарлотка с яблоками в духовке зарумянивается и можно выключать огонь. Если не уверены в готовности – проткните спичкой или зубочисткой. Из пропеченной шарлотки она вынимается сухой. С готовой шарлотки снимаем ободок, отделяем донышко формы и даем пирогу остыть на решетке.

    Совет. Перед тем, как перекладывать шарлотку с яблоками из духовки на решетку, пройдитесь ножом вдоль бортиков формы.

    Нарезать шарлотку с яблоками рекомендуют после того, как выпечка полностью остынет. Но верх получается слегка суховат, и может крошиться. Поэтому, если пышную шарлотку с яблоками вы планируете подавать гостям, нарежьте ее теплой. Или присыпьте сверху сахарной пудрой, смешав с корицей.

    Ну вот, теперь у вас есть проверенный и простой рецепт шарлотки с яблоками, и я надеюсь, что готовить по нему вы будете часто. Нарезаем пышную шарлотку с яблоками, приготовленную в духовке, порционными кусочками и подаем. С ароматным чаем, настоянным на травах, изумительно вкусно! Готовьте на здоровье, а я буду ждать ваших впечатлений и комментариев. Ваш Плюшкин.

    Пышная шарлотка с яблоками в духовке

    Шарлотка с яблоками в духовке — 24 пошаговых рецепта с фото

    На чтение 26 мин. Просмотров 3. 7k. Опубликовано Обновлено

    Начало 19 века стало предзнаменованием настоящего прорыва в сфере кулинарии, была придумана шарлотка. Создателем этого шедевра стал французский повар Карем, который служил самому Александру I. Эта выпечка прославилась в качестве французской, но в дальнейшем название сменили на русскую шарлотку.

    Для создания этой выпечки, необходимо приготовить бисквит и добавить взбитые сливки. Выпечку остужают и подают на стол, тем самым десерт наиболее приятен. Итак, пышная шарлотка с яблоками в духовке представляет собой простой бисквит, в которую включают исключительно яблоки. О разных видах шарлотки мы расскажем в этом статье.

    Классический рецепт шарлотки

    В России пышная шарлотка с яблоками также известна как бисквит с яблоками. Чтобы создать этот бисквит, нужно залить немного фруктовым уксусом на соду, то есть погасить ее. Затем в бисквит добавляют порезанные фрукты и готовят в духовке.

    Если Вы хотите добиться хорошего теста, то можно вместо муки использовать манную крупу. Секрет вкусной шарлотки заключается в том, что тесто в процессе готовки нужно тщательно перемешивать. При таком подходе, пирог получается очень рассыпчатым, а корочка вкусная хрустящая.

    Для приготовления этого пирога по традиционному рецепту, необходимо взять следующие ингредиенты:

    • Мука – 1 стакан.
    • Сахарный песок – 1 стакан.
    • яйца – 4 шт.
    • Разрыхлитель или сода – полчайной ложки.
    • Яблоки – 4 шт (Антоновка).
    • Ваниль – по вкусу.

    Этапы приготовления десерта:

    • Возьмите емкость для того, чтобы взбить яйца, добавьте сахарный песок и яйца и тщательно взбиваем до образования густой пены. Чтобы яйца хорошо пенились, они не должны быть теплыми, при соблюдении этого правила пена получится густая и пышная.

    • В емкость добавьте просеянную муку, разрыхлитель, или же гашеную соду.

    • На этом этапе взбейте муку с этой смесью и яйцами, особо сильно не нужно стараться, нужно просто перемешать массу.

    • Добавьте нарезанные фрукты, избавившись при этом от семян и хвостиков. Яблоки нужно правильно разрезать, так как слишком маленькие не почувствуются в выпечке, и слишком крупные кусочки тоже не подойдут.

    • Самым оптимальным вариантом станут разрезанные на дольки фрукты, которые придадут свой неповторимый аромат и вкус десерту.

    • Этот десерт не слишком капризный, поэтому можно изготовить в любой емкости и при помощи различных средств, будь то круглая формочка, или сковородка. Если Вы определились с формой, то пора приступать к готовке. Печь десерт нужно в духовке при 180  градусах чуть меньше часа.

    • Чтобы проверить готовность выпечки, просто проткните ее зубочисткой, прямо по центру, так Вы точнее узнаете готова выпечка или нет. Если случилась проблема подгорания корочки, а пирог все еще не готов, то можно накрыть фольгой и продолжать выпекать.
    • Воспользовавшись этим простым методом, Вы избежите подгоревшей корки. В процессе приготовления десерта можно взять глубокую, или широкую емкость, а что касается яблок, то можно взять еще несколько фруктов и украсить десерт.
    • Из яблок можно составить лепестки и собрать розочки, тем самым создать неповторимый и стильный десерт.
    • Необходимо учитывать, что при глубокой емкости нужно печь в духовке примерно полчаса, но соблюдать ту же самую температуру.
    • После того как десерт будет готовым, можно розочки посыпать сахарной пудрой.

    Таким образом, воспользовавшись одним и тем же рецептом, можно проявить свою фантазию и создать неповторимый и вкусный десерт из яблок.

    Фруктовая шарлотка на сметане готовят очень часто, ведь десерт получается просто отменный и вкусный, да еще и полезный. Польза заключается не только в том, что используется сметана по этому рецепту, но и содержание яблок в шарлотке много, а это может означать только изобилие витаминов в Вашем десерте.

    Пирог можно съесть на завтрак, так как он очень питательный и вкусный, можете употребить и на ужин.

    Для приготовления этого замечательного десерта, возьмите следующие ингредиенты:

    • Сахарный песок – 1 стакан.
    • Мука – 1 стакан.
    • Щепотку соли.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Разрыхлитель – пакетик.
    • Яблоки – 1000 г (крупного размера).
    • Сахарная пудра – 1 ст.л.
    • Корица – щепотка.

    Способы приготовления шарлотки на сметане:

    •  Возьмите указанное количество муки и пропустите через сито.
    •  Для теста нужно взять глубокую емкость, добавить яйцо, затем сахар и добавить также сметану. Смешайте ингредиенты до однородной и густой массы.

    • В эту смесь постепенно высыпайте муку и разрыхлитель, и можно добавить немного корицы, но это по собственному желанию. Масса должна получиться густая, но при этом нежная. Такой подход поможет сделать Ваш десерт необычайно пористым и воздушным.

    • Подготовьте яблоки для пирога, для этого удалите все ненужные части с яблока, очистите от кожуры и разрежьте на крупные кусочки или на дольки.

    • Возьмите формочку для выпекания, добавьте сливочное масло и намажьте дно, затем высыпьте разрезанные яблоки, вылейте готовое тесто и смешайте.

    • Отправьте форму с десертом прямо в духовку на 180 градусов, затем ждите примерно полчаса, но если сомневаетесь в готовности десерта, то можно проверить спичкой или зубочисткой.

    Готовую шарлотку достать из формочки и оставить на некоторое время до полного остывания.

    Шарлотка с яблоками на кефире в духовке

    Этот десерт представляет собой отличное сочетание яблок и кефира, который не менее полезен, чем шарлотка на сметане. После приготовления пирога по этому рецепту, можете наслаждаться нежной выпечкой, которая имеет хрустящую и румяную корочку.

    Изготовить эту вкусную выпечку легко и просто, так как в этом рецепте нет особой техники. Для создания ароматного и аппетитного шедевра можно использовать различные специи.

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 стакана.
    • Сахар – 6 ст.л.
    • Кефир – 1 стакан.
    • Сода – 1 ч.л.; яйцо – 2 шт.
    • Сливочное масло – 120 г.
    • Корица.
    • Яблоки – 5 шт.

    Способы приготовления шарлотки на кефире:

    • Нагрейте в небольшой емкости кефир и высыпьте в эту емкость соду, размешайте до однородной массы.

    • Растопите указанное количество масла и вылейте в миску с разогретым кефиром.

    • Разбейте яйца, смешайте с получившейся массой, добавьте сахарный песок и взбейте.

    • Добавьте просеянную муку и смешайте до получения однородной массы.

    • Возьмите формочку для приготовления, посыпьте мукой и залейте половину теста, разложите порезанные яблоки и вылейте оставшуюся часть теста.

    • Разогрейте духовку до 170 градусов, поместите формочку и оставьте минут на 50.

    Готовый десерт можно употреблять с чаем, молоком и кофе.

    Рецепт шарлотки с молоком и яблоками в духовке

    Приготовленная с молоком шарлотка станет незаменимым десертом для наших детей. Для создания вкусного десерта не нужно тратить много времени и средств. В выпечку можно добавить как свежие, так и замороженные фрукты, можно добавить также злаки и орехи.

    Рецепт не предполагает четкой инструкции и следования, Вы можете готовить десерт исключительно исходя из Ваших предпочтений и возможностей. Но для этого рецепта, возьмите следующие продукты:

    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 60 г.
    • Молоко – 100 г.
    • Подсолнечное масло — 1 ст.л.
    • Мука – 140 г.
    • Разрыхлитель – 1 ст.л.
    • Яблоки – 2 шт.

    Способы приготовления шарлотки:

    •  Возьмите куриные яйца, взбейте с сахарным песком, затем добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно смешайте все до однородной массы.

    • Вылейте молоко и сливочное масло, снова перемешайте.

    • Разрежьте яблоки на дольки и добавить в тесто.

    • Разогреть духовку до 180 градусов, поместить шарлотку и оставить на 20 минут.

    • Достать из духовки и отсудить. Можно украсить прежде чем подавать гостям.

    • Эти рецепты необыкновенного десерта смогут покорить и растопить сердце любой хозяйки, не только из-за простоты, но и из-за отменного вкуса.

    Шарлотка поможет объединить Вашу семью за одним столом и подарить незабываемый вечер за чашечкой чая или кофе.

    Быстрый и вкусный рецепт на кефире

    Этот способ проверен моей бабушкой, она готовила пирог больше сорока лет назад, затем мама радовала семью этим шедевром. Сегодня мои дети уплетают за обе щеки это яблочное яство. Каждый раз в семье, словно маленький праздник, все спешат на аромат к столу, обсуждают общие темы, делятся секретами, дают совет и обязательно много смеются.

    Советую и вам завести в семье подобную вкусную традицию.

    Что потребуется для приготовления:

    • Пшеничная мука – 250 грамм;
    • Кисломолочный продукт – один стакан;
    • Зеленые яблоки – 400 грамм;
    • Куриные яйца – два крупных;
    • Сахарный песок – один стакан;
    • Подсолнечное масло – две столовые ложки;
    • Ванилин – ½ чайной ложки;
    • Пищевая сода – ½ чайной ложки;
    • Каменная соль – щепотка;
    • Лимон – ½ плода.

    Приступим:

    • Что бы ингредиенты для теста максимально хорошо перемешались, предварительно извлеките их из холодильника и оставьте на рабочей поверхности на пару часов.
    • Куриные яйца взбить с сахарным песком до полного растворения сыпучего ингредиента.

     

    • Не надо делать из массы пышную пену. Легкой пены на поверхности достаточно.

    • Добавить в массу кефирный продукт. Обычно я использую молочку с самым низким содержанием жирности.

    • Чем дольше у вас стоит кефир в холодильнике, тем пышнее получится пирог в конечном итоге.
    • Первый секрет удачного пирога: Обязательно на этом этапе приготовления кладем полную ложку сметаны и слегка взбиваем массу.

    • В отдельной пиале смешать пшеничную муку и соду. Затем просеяв через сито, маленькими порциями добавляем муку в молочный замес. Чуть посолить продукты.

    • Перемешав ингредиенты до однородности, отставляем их в сторону. Я не трогаю его около тридцати минут.

    Второй секрет пирога:

    • Яблоки берем с кислинкой, очищаем, вырезаем середину и режем маленькими кусочками. Дольки сбрызнуть лимонным соком для сохранения красивого цвета.

    • Форму для запекания смазать сливочным маслом, оно придаст блюду приятный сливочный аромат.
    • Возвращаемся к тесту, снова перемешиваем, добавляем подсолнечное масло и выливаем меньшую часть в готовую форму.

    • Засыпаем нарезанные зеленые плоды. Залить оставшимся тестом и слегка потрясти форму для более равномерного распределения ингредиентов.

    • Одно яблочко оставляем для украшения поверхности пирога. Для этого нарезаем его на дольки и раскладываем по периметру.

    • Духовой шкаф предварительно включить на 190 градусов. Поставить форму с заготовкой и выпекать тридцать минут.

    • В конце отведенного времени проткните пирог деревянной палочкой, если она сухая, то десерт готов.

    • Оставить немного остыть, достать из формы и порезать на порционные кусочки. Пора звать семью к чаю.

    Шарлотка с яблоками в духовке — видео рецепт

    Что может быть вкуснее ароматной шарлотки в воскресное утро? Только вкусная шарлотка с корицей приготовленная своими руками. А простой, и быстрый способ приготовления представлен на видео чуть ниже. Посмотрите, я уверена, вам сразу захочется приступить к процессу замешивания ингредиентов.

    Форму для кексов здесь используют не случайно. Мне нравится потом нарезать такой пирог. Обязательно дайте остыть готовому изделию и украсьте его молотым сахаром. Приятного аппетита.

    Самый простой рецепт с манкой

    Этот способ не требует использование куриных яиц, так что идеально подойдет тем людям кто не есть яйца по медицинским показателям или собственным убеждениям.

    Продукты для приготовления:

    • Пшеничная мука – 1 кружка;
    • Манная крупа – 1 кружка;
    • Сахарный песок – ¾ кружки;
    • Кефирный продукт – 1 кружка;
    • Ванильный сахар – ½ чайной ложки;
    • Каменная соль – одна щепотка;
    • Сливочное масло – ½ кружки;
    • Яблоки – 4 плода;
    • Пищевая сода – ½ столовой ложки + уксус.

    Приступим:

    • В первую очередь нарезаем яблоки тонкими пластами без сердцевины.

    • Пшеничную муку смешать с манной крупой, сахарным песком и каменной солью. Влить кефирный продукт, сливочное масло, пищевую соду (гашенную уксусом) и хорошенько перемешать.

    • Сначала у теста жидкая консистенция. Но нужно дать ему настояться двадцать минут и набухнуть крупицам манки.

    • Перемешать порезанные плоды с полученным тестом до однородного состояния.

    • Перекладываем получившуюся массу в смазанную формочку для запекания. Равномерно распределить лопаткой.

    • Запечь в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке в течение сорока минут.

    Дать немного остыть, извлечь из формы и порезать на средние кусочки.

    Шарлотка с яблоками и грушами

    Важно, для приготовления данного пирога груши следует брать покрепче, что бы они не дали слишком много сока. Аромат от этого десерта распространяется волшебный по всему дому. И после того как он будет порезан, в тарелке не остается ни одного кусочка.

    Что потребуется:

    • Яблоки – два плода;
    • Крепкая груша – три штуки;
    • Пшеничная мука – 1 кружка;
    • Сахарный песок – 1 кружка;
    • Куриные яйца – 4 единицы;
    • Ванильный сахар – на усмотрение;
    • Корица – на усмотрение.

    Начнем процесс приготовления:

    • Крепкие груши чистим от кожуры и нарезаем кубиками.

    • Для более тонкого среза кожуры рекомендую специальный нож для чистки фруктов.
    • Зеленые яблоки чистит не нужно. Их моем и режем без сердцевины на не большие кусочки.
    • Миксером взбиваем сахарный песок и куриные яйца. До крепкой пены.

    • Затем всыпаем пшеничную муку, корицу и ванилин. Перемешать ингредиенты до однородности.

    • В форму для запекания влить не много масла и тщательно смазать поверхность.

    • Засыпать нарезанные фрукты и залить их готовым тестом. Запечь в течение сорока минут при ста восьмидесяти градусов.

    Готовый пирог подавать к свежему, ароматному чаю.

    Пышная шарлотка с яблоками

    Самый главный секрет этой выпечки – добавление картофельного крахмала. Именно он и сделает её максимально пышной и невероятно нежной. Так что давайте приступать к приготовлению.

    Что потребуется для приготовления:

    • Мучка – 0,2 килограмма;
    • Куриные яйца — 4 штуки;
    • Рафинад – 0,2 килограмма;
    • Крепкие плоды – 5 штук;
    • Ванилин – щепотка;
    • Крахмал – 120 грамм;
    • Пекарский порошок – 15 грамм;
    • Соль – по вкусу;
    • Семена кунжута – 30 грамм;
    • Алкоголь – 20 грамм;
    • Цитрус – ½ плода.

    Приступим:

    • Данный набор ингредиентов рассчитан на среднюю сковороду примерно 22 сантиметра в диаметре.

    Для начала необходимо минимум два раза просеять пшеничную муку в глубокую миску.

    • Это делается для максимального насыщения кислородом муки, что так же поможет сделать выпечку пышнее.
    • Кладём в нее картофельный крахмал, каменную соль и пекарский порошок.

    Пекарский порошок вполне можно заменить гашенной пищевой содой, на конечном результате это никак не отразится.

    • В отдельной пиале я взбиваю необходимое количество куриных яиц.

    • Постепенно подсыпаем к яйцам сахарный песок и ванилин. Только учтите, что в пакетике ванилина весом 25 грамм основная масса — это сахар и не много ванильного порошка. Так что не забудьте вычесть его массу из общего количества сахарного песка.

    Моя семья любит сдобу по слаще, поэтому я не вычитаю ванилин, но это должно быть на ваш вкус.

    • Сначала перемешиваем вилочкой для равномерного смешивания. А уже потом взбиваем до пенки с помощью кухонного миксера.

    • На самом деле здесь еще одна хитрость, чем сильнее вы взобьете яйца, тем хрустящей будет поверхность выпечки, на подобии как у пирожных безе. А если взбить только венчиком, то она будет нежной и мягкой в результате.
    • Следующими в яички следует ½ часть от общей массы пшеничной муки. И не останавливаясь смешиваем ее на слабой скорости миксера.

    • Затем кладем оставшуюся муку и тщательно замешиваем. По консистенции масса должна напоминать густую сметану.
    • Осталось добавить крайний ингредиент, но не по значимости. Поскольку коньяк придаёт определённую изюминку всей выпечки в целом.

    И не бойтесь, что потом нельзя будет давать пирог деткам, во время запекания все пары алкоголя выпарятся без остатка.

    • Далее подготавливаем к запеканию спелые яблоки. Самый идеальный вариант снять с них кожуру полностью и удалить сердцевину.

    Даже самая тонкая кожура способна испортить вкус сладкой выпечки.

    • Нарезаем плоды на одинаковые дольки. И не обязательно их мельчить, я люблю резать на крупные дольки. Для сохранения красивого цвета плодов обязательно необходимо сбрызнуть их соком ½ части лимона.

    Кстати, количество яблок зависит от ваших предпочтений. Можете положить как больше, так и меньше от заявленного в рецепте.

    • Теперь необходимо подготовить формочку для выпечки. За что я люблю инновации, так это за удобства и простоту, в плане выпечки меня очень выручают силиконовые формочки. В них лучше сдоба пропекается, а достать её оттуда не составляет особого труда.
    • Хорошенько промазать её сливочным маслом. Будет и ароматнее и удобней использовать. Не жалейте маслица для этой цели.

    • Далее обильно присыпаем донышко формы семенами кунжута. Пусть его будет видно после приготовления.

    Кунжут вполне возможно заменить семенами мака.

    • ½ часть жидкой массы заливаем на семена. Затем аккуратно выкладываем 2/3 часть яблок.
    • Затем заливаем оставшуюся часть жидкой массы. Стараясь не повредить яблочки разравниваем замес.
    • Еще я не много встряхиваю формочку, так выходит весь оставшийся воздух.
    • Оставшимися дольками украшаем поверхность пирога. Что не обязательно, можно сразу все дольки выложить в замес. Затем снова посыпаем кунжутом.
    • Предварительно разогреваем духовку на минимальной температуре и переносим форму с заготовкой. Запекать минимум половину часа. Сдоба хорошенько пропечется, поднимется и приобретет красивую поверхность.

    • Достать форму из печи, вытащить из формочки и охладить, накрыв полотенчиком.
    • После того как он остынет легче будет разрезать его на части для подачи к столу. Но не забудьте посыпать сверху еще и сахарной пудрой. Так десерт станет еще более аппетитный.

    • Готовое блюдо получается пышным, воздушным и безумно ароматным. Вам даже не придётся звать домочадцев к столу, поскольку на этот запах все сами придут на чаепитие.

    Самый воздушный рецепт шарлотки с яблоками

    Эту выпечку я однажды попробовала у своей подруги и просто восхитилась её нежностью и легкостью. Выпросила рецептика и теперь периодически радую своё семейство, каждый раз получая великолепный результат.

    Что потребуется:

    • Мука – 4/5 стакана;
    • Сахарный песок – один стакан;
    • Куриные яйца – 3 единицы;
    • Антоновка – четыре спелых плода;
    • Молотая корица – 30 грамм;
    • Картофельный крахмал – 150 грамм;
    • Пекарский порошок – ½ столовой ложки;
    • Крепкий алкоголь – 30 грамм;
    • Лимонный сок – 35 грамм;
    • Семена кунжута – 45 грамм.

    Приступим:

    • С помощью кухонного комбайна взбить холодные яйца с сахарным песком. Доведите массу до поднятия в два раз, как минимум.

    • В другой пиале замешиваем пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель. И маленькими частями подсыпаем к взбиваемым ингредиентам. Затем добавляем молотую корицу.

    • Сковороду смазать подсолнечным маслом и осыпать семенами кунжута.
    • Льём 2/3 часть замеса, затем кладём порезанные плоды.

    • Накрываем их остальным тестом и слегка протряхиваем, дабы избавиться от ненужных пустот. Засыпать поверхность кунжутом.

    • Включить духовку до 180 С и поместить в неё форму с тестом. Запекать тридцать минут.
    • Через отведённое время достать пирог из духовки, остудить и порезать на порционные кусочки.

    Накрываем стол и зовём семью на ароматное чаепитие!

    Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке – видео рецепт

    Шарлотка с яблоками в мультиварке получается менее поджаренным, чем его собратья из духового шкафа, его буквально воздушная текстура просто сводит с ума. И влюбляет в себя с первого кусочка.

    А всё благодаря некоторым секретам приготовления, которые подробно описаны в данном видео. Попробуйте приготовить, думаю Вы и ваша семья останется довольна полученным результатом.

    Согласитесь, совсем нет сложностей в его приготовлении. Так что не откладывайте на завтра и приготовьте эту прекрасную сдобу для домашних посиделок.

    Шарлотка с яблоками, орехами и изюмом

    Безусловно, у каждой хозяюшки имеется собственный, проверенный способ запекания яблок в тесте. Но даже добавив всего лишь пару новых ингредиентов можно придать совершенно уникальный вкус старому виду. Вот и давайте попробуем запечь яблоки совместно с орешками и сушенным виноградом.

    Что для этого нужно:

    • Пшеничная мука – один стакан;
    • Куриные яйца – 2 единицы;
    • Подсолнечное масло – 60 миллилитров;
    • Спелые яблочки – 6 плодов;
    • Сушенный виноград – пол торы кружки;
    • Грецкие орешки – 2/3 кружки;
    • Рафинад – 4/5 стакана;
    • Каменная соль – 15 грамм;
    • Корица – 20 грамм;
    • Пекарский порошок – 15 грамм;
    • Сливочное – четверть пачки.

    Приступим к приготовлению:

    • Для начала смешиваем пшеничную муку, рафинад, каменную соль, куриные яички и подсолнечное масло.

    Воспользуйтесь для этого кухонным комбайном. Он гораздо лучше справится с данной задачей.

    • Грецкие орехи режем пять частей и засыпаем в замес. Спелые плоды промыть и перерезать брусочками без сердцевины.

    • Сковороду смазываем, наполняем большей частью замеса, затем выкладываем нарезанные фрукты, украшаем рафинадом и сушенным виноградом, и порошком корицы.
    • Сверху заливаем оставшимся замесом. Присыпаем рафинадом и перенести в духовой шкаф запекаться половину часа включив оптимальную температуру сто восемьдесят градусов.

    • Ароматную сдобу охладить и нарезать порционно при подаче к чаю.

    Шарлотка из батона с яблоками

    Если в классических рецептах яблочного пирога требуется обязательно замешать тесто, то здесь этого не требуется. И вообще это, пожалуй, самый быстрый способ приготовления подобной сдобы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Свежий белый хлеб – 1 единицу;
    • Куриные яйца – 2 штуки;
    • Яблочки – 9 не больших;
    • Молоко – одна кружка;
    • Рафинад – половина стакана;
    • Корица – две столовые ложки.

    Приступим:

    • Для начала подготавливаем ингредиенты: хлеб режем ломтиками, нарезать яблочки и подготовить меру остальных ингредиентов.

    Для удобства купите уже порезанный хлеб.

    • Затем перемешать молоко и яйца. По мере смешивания подсыпать к ним сахарный песок. С помощью кухонного комбайна очень тщательно взбить яичной молочную смесь.
    • Каждый ломтик хлеба смочить в этой смеси, как можно тщательней пропитайте хлеб.

    • Затем форму для запекания смазываем маслом и полностью покрываем ее ломтиками разбухшего хлеба. Засыпать его молотой корицей.
    • Следующими идут порезанные произвольными кусочками кисленькие плоды.
    • Накрыть фрукты оставшимся хлебом и отправляем заготовку в духовой шкаф на 35 минут при оптимальной температуре 180С до появления красивой корочки.

    • Обязательно дождитесь остывания пирога, а затем уже можно резать его на порционные кусочки.

    Бабушкин рецепт шарлотки в духовке

    Такой пирог мне каждое лето пекла моя бабушка. Такой родной вкус детства. Я тоже периодически готовлю моим детям, и они съедают десерт, не оставляя даже крошек.

    Набор продуктов:

    • Антоновка – 4 штуки;
    • Кисломолочный продукт – один стакан;
    • Пшеничная мука – пол тора стакана;
    • Сахар – одна кружка;
    • Гашенная сода – 10 грамм;
    • Молотая корица – на кончике ножа;
    • Ванилин – чуть.

    Начнем:

    • Сначала очищаем фрукты и нарезаем их не большими кусочками.
    • В большой чашке смешать кисломолочный продукт с сахарным песком и перемешиваем.
    • Далее вбиваем в массу яйца и перемешиваем.

    • Затем засыпаем в замес молотую пшеницу, содовый раствор, ванилин и тщательно перемешиваем.
    • Необходимую формочку смазать маслом. Можно просыпать дно еще и манкой. Засыпаем порезанные плоды и заливаем их тестом. Сверху украшаем коричным порошком.

    • Разогреть предварительно духовой шкаф до температуры 200 С и запечь в нём будущий десерт около 35 минут.

    • Достать форму из духового шкафа, аккуратно достать из неё сдобу, используя для этого разделочную доску и переложить его на круглое блюдо.
    • По желанию готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.

    Есть еще один интересный рецепт яблочного пирога — называется Цветаевский яблочный пирог. Подробнее о нем в статье по ссылке.

    Пышная шарлотка на кефире без яиц

    Очень востребованный рецепт — шарлотка на кефире, подходит для проведения различных постов. Лишний раз доказывающий, что и в этот период можно питаться вкусно и полезно.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная – 200 грамм;
    • Манная крупа – 250 грамм;
    • Кисломолочный продукт – 340 грамм;
    • Сметана -100 грамм;
    • Сахарный песок – стакан;
    • Рафинированное масло – половина стакана;
    • Спелые фрукты – 6 штук;
    • Пекарский порошок – 20 грамм;
    • Картофельный крахмал – 4 чайных;
    • Соль – на кончике ножа;
    • Ванильный сахар – пачка;
    • Молотая корица – 1 столовая ложка.

    Приступим:

    • Кисломолочные продукты обязательно перед приготовлением нагреть в комнате не менее полу часа.
    • В большой пиале смешиваем муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и соль.

    • Добавить к ингредиентам сахарный песок и манку. Как вы успели заметить в чаше смешались все сухие продукты.
    • Затем заливаем к ним кисломолочные ингредиенты.

    Замес выйдет достаточно густым. Если у вас получается жидким, то досыпьте пшеничной муки.

    • Теперь отставим замес минут на 20 для пропитки.

    • Тем временем чистим и режем дольками подготовленные фрукты. Пересыпать дольки молотой корицей.

    Подготовленную форму для запекания смазать очень тщательно маслом, что бы готовый пирог лучше вынимался.

    • Теперь возвращаемся к тесту, заливаем в него подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем.
    • В форму вылить 1/3 замеса, затем слой фруктов и снова вылить оставшееся тесто. Несколько раз потрясите формочку.
    • Одним или двумя яблоками украсить поверхность заготовки.

    • В нагревшийся духовой шкаф поставить пирог запекаться на сорок минут, следите за тем что бы он не сгорел, а получился с красивой золотистой корочкой.

    Готовый десерт остужаем несколько минут, а затем достаём из формы. Нарезаем опционально и украшаем по вкусу.

    Воздушная шарлотка из ранеток на большом противне

    Этот способ меня не раз выручал, когда на пороге оказывалось большое количество гостей. Быстро, легко и невероятно вкусно – вот его краткое описание, да еще и ранетки придают ему свою изюминку.

    Необходимые ингредиенты:

    • Яичко – 6 единиц;
    • Коровье молоко – 1 1/5 стакана;
    • Подсолнечное – 60 грамм;
    • Пшеничная мука – 450 грамм;
    • Пекарский порошок – 3 упаковки;
    • Яблоки – 9 штук;
    • Сушенный виноград – 0,1 килограмма;
    • Сахарный песок — 200 грамм.

    Начнём приготовление:

    • Спелые фрукты очищаем от кожуры и нарезаем средними брусочками. Затем застелить большую форму для запекания пергаментной бумагой и засыпать её фруктами.
    • Сушенный виноград отпариваем в кипятке 20 минут. Засыпать им нарезанные сладкие плоды.

    • Яички взбиваем в кухонном комбайне с сахарным песком, затем вливаем подсолнечное масло без запаха, пекарский порошок и коровье молоко. Залить этой смесью противень с фруктами.

    Запекаем в горячем духовом шкафе ни менее сорока минут при не большой температуре, около 180 градусов.

    • Нарезаем пирог с яблоками на одинаковые квадратики и укладываем на красивое блюдо для подачи к ароматному чаю.

    Как сделать шарлотку из яблок с хрустящей корочкой

    Экономичный способ приготовления воздушного пирога с хрустящей поверхностью на основе песочного теста.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная – 300 грамм;
    • Масло – 200 грамм;
    • Питьевая вода – 140 грамм;
    • Каменная соль – ¼ столовой ложки;
    • Спелые фрукты – 1300 кг;
    • Сахарный песок – 140 грамм;
    • Молотая корица – ½ столовой ложки;
    • Молотый орех мускатный – ¼ столовой ложки;
    • Коровье молоко – 20 грамм;
    • Пшеничная мука – 50 грамм.

    Начнем приготовление:

    • В глубокой ёмкости не менее двух раз просеять пшеничную и каменную соль. Смешиваем. Далее добавить сливочное масло. Тщательно, руками перетираем продукты. Заливаем воду.
    • Не переставайте его месить.

    • Затем катаем из замеса шар и закутав в пакетик убрать в холод на 60 минут.
    • Спелые плоды очищаем от кожуры и режем кубиками. Смешать фрукты с молотой корицей и пшеничной до однородного состояния. В это же момент засыпаем мускатный порошок.

    • Остывшее тесто режем на две части и раскатываем в тонкий пласт.
    • Один из них переносим в смазанную форму, затем засыпаем его подготовленными фруктами и накрываем вторым пластом.

    • Соединяем края очень тщательным образом. Середину разрезать не большим крестиком и посыпать золотистым сахаром.

    • Далее переносим форму в прогретую до 200 градусов духовку на пятьдесят минут. Подавать к столу полностью остывший десерт.

    Две шарлотки из яблок от Лазерсона (видео рецепт)

    Как же я люблю наблюдать за кулинарными шедеврами этого великого Повара с большой буква. Во-первых, за подробное донесение рецепта, а во-вторых за интересные нюансы, о которых ты даже можешь не догадываться. И еще один плюс этого видео, то что способ приготовления не один, а сразу два и вы можете подобрать пирог на свой вкус.

    Неправильная шарлотка

    Правильная шарлотка

    Аппетитно, не правда ли? Не откладывайте на завтра, пока идет яблочный сезон можно попробовать не менее десяти рецептов и точно найти идеальный для себя и своей семьи.

    Вот еще один рецепт созданный на основе классического, но неизменно содержащий не стандартные для него ингредиенты.

    Что нам потребуется:

    • Свежая сметана – 200 грамм;
    • Антоновка – 6 плодов;
    • Сахарный песок – 250 грамм;
    • Мука – 250 грамм;
    • Яички – 1 единица;
    • Пекарский порошок – 1 чайная ложка.

    Приступим:

    • Этот способ предусматривает в первую очередь включение духового шкафа на 185 градусов, а потом уже начало приготовления выпечки.
    • Следующими готовим плоды яблок. Их очищаем и режем на брусочки среднего размера. Но в принципе можете нарезать как вас удобно.
    • Замешиваем сметану с пекарским порошком.
    • В другой пиале смешать куриное яйцо и рафинад. Затем перемешать их со сметанной смесью.

    • Пару раз просеять пшеничную муку и частями подсыпать в остальную массу.
    • Форму для выпечки смазать любым маслом, можно присыпать манной крупой. Затем пересыпать в неё нарезанные фрукты и заливаем сверху жидким тестом.

    • Переносим пирог в разогретый духовой шкаф и выпекаем не менее 30 минут, самостоятельно следя за тем, когда наступит момент полного приготовления.
    • Затем достаём кушанье и украшаем орешками перед подачей к столу.

    Шарлотка с яблоками и творогом в духовке

    Воздушная сдоба с молочным послевкусием и яблочным ароматом. Вот как более точно можно сказать про этот способ приготовления. Поэтому если у вас остался творог и вы не знаете, что с ним сделать, попробуйте данный рецепт. Он вас не оставит равнодушным к себе.

    Что потребуется:

    • Творожная масса – 0,2 килограмма;
    • Яичко – 4 штуки;
    • Яблоко – 4 штуки;
    • Рафинад – 160 грамм;
    • Сметанный продукт – 90 грамм;
    • Пшеничная мука – 4/5 стакана;
    • Пекарский порошок – на кончике ножа;
    • Сливочное – 30 грамм;
    • Каменная соль – щепотка.

    Начнем:

    • Смешиваем яички с рафинадом до растворения. Сделайте из них крепкую пену.

    • Затем смешиваем творожок и сметану. А теперь соединяем оба замеса.
    • Отдельно соединить муку с пекарским порошком и каменной солью. И частями добавить ее в жидкий замес. Сковороду смазываем маслом.
    • Спелые фрукты промываем и нарезаем аккуратными дольками.

    • Заливаем замес в форму, а сверху украшаем дольками фруктов. Ставим запекаться в духовой шкаф на сорок минут при 185 градусах.

    • Выпечку не много охладить и нарезать. Подавать как десерт к ароматному чаю.

    Рецепт шарлотки с абрикосами и шоколадом

    Такие пироги я начинаю печь, как только появляются свежие абрикосы. Моя семья от них в восторге. Попробуйте уверена Вам понравится.

    Что потребуется:

    • Яички – 2 штуки;
    • Рафинад – 160 грамм;
    • Кефирный продукт – 250 грамм;
    • Пшеничная мука – 340 грамм;
    • Пекарский порошок – 1,5чайные ложки;
    • Порошок какао – 4 чайные ложки;
    • Абрикос – 11 плодов.

    Начнем:

    • Взбиваем яички и рафинад в однородную смесь. Следующий идет кефирный продукт. Не перестаем мешать.

    • Частями просеиваем к замесу пшеничную муку и пекарский порошок.
    • Затем засыпаем порошок какао.

    • Плоды промываем и режем на две части, косточки отделяем.
    • Застелить необходимую форму для запекания бумагой и уложить на нее ½ часть плодов.

    • Заливаем их замесом и выкладываем оставшуюся часть. Ставим в духовой шкаф на 35 минут при температуре 180 С.

    • Готовый десерт охладить, достать из формы и посыпать сладкой пудрой. Приятного аппетита.

    Секреты успеха воздушной шарлотки с яблоками (видео)

    Если у вас еще остались сомнения в приготовлении идеального пирога с яблоками, то это видео оставлено здесь для вас. Автор подробно описывает и рассказывает весь процесс приготовления, так что вопросов не останется ни у кого.

    Важно! Чем больше использовать фруктов, тем сочнее и ароматней получится десерт. Не откладываете приготовление шарлотки в долгий ящик. Пока яблоки спеют на деревьях, радуйте семью полезным и вкусным десертом.

    Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

    Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

    Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

    Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

    Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

    Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

    Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

    Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

    В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

    • Яблоки — 500 г
    • Яйца — 4 шт
    • Сахар — 1 стакан
    • Мука пшеничная — 1 стакан
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

    Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
    Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

    Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

    Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
    Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

    Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

    Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

    Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

    Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

    Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

    Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

    Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

    Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

     Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

    Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

     Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

    Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

     Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

    Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.

    Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог. Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

     Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.

    Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)

     Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.

    Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

    Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

    • Белки — 6,2 г
    • Жиры — 3,2 г
    • Углеводы — 55 г

    Время приготовления: 1 час, 15 минут
    Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

    Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

    Индивидуальные яблочные шарлотки — Рецепт

    Препарат

    Сделать начинки:

    • Очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками на кусочки размером 1/4 дюйма (у вас будет около 6–1 / 2 стакана). С помощью овощечистки удалите цедру с половины лимона длинными полосками, стараясь не образовывать горькую белую сердцевину (при необходимости удалите всю сердцевину с полоски цедры, соскоблив ее ножом). Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и соскребите семена тыльной стороной ножа для очистки овощей.В большой миске перемешайте яблоки, цедру лимона, семена ванили и стручки, изюм и золотой изюм.
    • В 12-дюймовой неглубокой сковороде или 5-литровой голландской духовке растопите масло на среднем или сильном огне, а затем добавьте сахар. Когда сахар полностью увлажнится, добавьте яблочную смесь и готовьте, почти постоянно помешивая, пока яблоки не начнут выделять жидкость и не станут выглядеть мягкими снаружи (они все еще будут немного хрустящими внутри), около 7 минут. (вы хотите просто начать процесс приготовления на этом этапе, оставив яблоки хрустящими).Отложите яблочную смесь, чтобы она немного остыла, а затем добавьте кальвадос.

    Подготовить корочку:

    • Поставьте решетку посередине духовки; нагрейте духовку до 475 ° F. Обрежьте хлебные корки. Отрежьте восемь кружков, чтобы они соответствовали дну восьми формочки на 8 унций. Вырежьте достаточно прямоугольников, чтобы выровнять стороны. (Хлеб должен доходить, по крайней мере, на 3/4 дюйма от края формочки, если не до верха.) Растопите масло в средней неглубокой сковороде и положите сахар в неглубокую посуду. Смажьте внутренности формочки сливочным маслом.Обильно окуните обе стороны каждого куска хлеба в масло, а с одной стороны — сахар. Положите по одному кружку в каждую формочку засахаренной стороной вниз. Уложите прямоугольники засахаренной стороной наружу к формочкам так, чтобы они выровняли стороны каждого из них.
      Обведите нижнюю часть формочки ножом для очистки овощей, чтобы разрезать ломтик хлеба, чтобы выровнять каждую форму.

    Собрать и выпечь:

    • Выньте цедру лимона и половинки стручков ванили из яблочной начинки и заполните каждую формочку, надавливая на начинку, чтобы избавиться от воздушных карманов.Будьте щедрыми; начинка сварится. Положите формочки на противень с бортиком (оставляя несколько дюймов между ними) и плотно накройте одним листом фольги. Выпекать 40 мин. Чтобы проверить, готовы ли шарлотки, проведите ножом по бокам, постучите по дну формочки и переверните формочку на тарелку, чтобы проверить дно; он должен быть хорошо карамелизированным и более карамелизированным, чем стороны. (Если они еще не готовы, верните их в духовку еще на несколько минут). Разложите и подавайте с ложкой крем-фреш или шариком ванильного мороженого.
      Добавьте яблочную смесь в формочки, выстланные хлебом, плотно упаковав.

    Make Ahead Tips

    Яблочные шарлотки можно полностью приготовить на день вперед, накрыть (все еще в формах) пластиком и заморозить. Чтобы разогреть, дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F. Выпекать до горячего состояния около 12 минут и вынуть из формы.

    Подсказка

    Их можно полностью приготовить на день вперед, накрыть (еще в формах) пластиком и поставить в холодильник.Чтобы разогреть, дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F. Выпекать около 12 минут до горячего состояния и вынуть из формы.

    Яблочная Шарлотта | Gourmet Traveler

    Как показывает эта заполненная яблоками бомба, британцы по-старинке едят хлеб и горячие пудинги.

    7 сентября 2007 г. 5:05 утра

    Аделаида Лукас

    • 20 минут приготовления
    • 45 минут приготовления
    • Количество порций 6
    • Печать

    Apple Charlotte

    Очарование запеченной Шарлотты, типично британского горячего пудинга, заключается в экономный трюк превращения лимонов в лимонад.Возьмите дневной белый хлеб, вылепите из него кусочки круглой оболочки, зацементированной сливочным маслом, наполните ее фруктами и выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет золотистым, а в центре — взрывной мякотью. Традиционно наполненные яблоками, вариации включают практически любые фрукты, от бананов и ягод до груш или ананасов, но зачем возиться с британским пудом?

    Это предание, уходящее корнями в конец 18 века, когда Шарлотта впервые появилась в литературе, но не как рецепт, как можно было бы ожидать, а в оде 1796 года Джоэла Барлоу, точно озаглавленной: «Шарлотта Браун, внутри которой твердые обволакивает брюхо мягким, под мясистым яблоком ».Спустя почти десять лет первый рецепт яблочного шарлотка появился в магазине Марии Элизы Рунделл. И с тех пор этот рецепт не изменился.

    Неофициальные данные свидетельствуют о том, что этот так называемый пуд был назван в честь королевы Шарлотты, правление которой совпало с появлением сладкого угощения. Считалось, что она страстно жаждет хорошего, хрустящего яблока и обеспечения райских запасов фруктов, увлеченный ботаник-любитель превратился в главного покровителя производителей яблок.

    Апельсины Кокса, несомненно, являются любимым британским яблоком, требующим меньшего количества дополнительного сахара для получения сиропообразной тушеной сладости, но для нас, анитподов, должно хватить надежного золотого лакомства. Независимо от того, какое яблоко вы выберете, этот пуд отличный (и мы не имеем в виду хлеб).

    Как показывает эта заполненная яблоками бомба, британцы по-старинке употребляют хлеб и горячие пудинги.

    Яблочная Шарлотка, неформованная (горячий или холодный десерт)

    Обновлено 1 января 2021 г.

    Яблоко Шарлотта

    Это изображение любезно предоставлено Cookstr

    Примечание редактора: Этой осенью поразите гостей званого ужина этим рецептом яблочной шарлотки, неформованной (горячий или холодный десерт).Этот восхитительный рецепт яблока поистине великолепен и станет идеальным завершением практически любого блюда. Если вы ищете десерт, который обладает впечатляющим вкусом и отличается от обычного пирога или мороженого, то этот рецепт яблока должен быть на вашем радаре. Чтобы вывести этот десерт на новый уровень, вы даже можете подавать его с заварным соусом или взбитыми сливками, следуя инструкциям, приведенным ниже.

    Этот очень хороший десерт представляет собой густое яблочное пюре со вкусом рома и абрикоса, сложенное в цилиндрическую форму, выстланную пропитанными маслом полосками белого хлеба.Его выпекают в очень горячей духовке, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а затем его не формуют. Ради драматизма форма должна быть высотой от 3½ до 4 дюймов. Убедитесь, что вы выбрали подходящие для приготовления яблоки и что ваше пюре действительно очень густое, иначе десерт в неформованном виде рассыпется.

    Обслуживает от 6 до 8 человек

    Повод: День рождения, Шведский стол, Шведский стол, Карточный вечер, Неформальный ужин, Коктейльная вечеринка, Семейное собрание

    Вкус и текстура Фруктовый, насыщенный, сладкий

    Тип торта, Десерт

    Состав
    • 6 фунтов.твердые несочные яблоки (Golden Delicious всегда надежны)
    • 1 стакан сахарного песка
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • стакана темного рома
    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • От 10 до 12 ломтиков домашнего белого хлеба, квадрат 4 дюйма и Дюйма толщиной
    • 1 стакан топленого масла
    • ½ стакана абрикосовых консервов, пропущенных через сито
    • 3 столовые ложки темного рома
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • По желанию: 2 стакана английского крема (заварного соуса) или 2 чашки слегка взбитые сливки, ароматизированные ромом и сахарной пудрой
    • Оборудование
    • Кастрюля из нержавеющей или эмалированной стали с толстым дном, 12 дюймов в поперечнике
    • Деревянная ложка
    • Огнеупорная цилиндрическая форма на 6 чашек высотой около 3,5 дюймов
    • Сковорода
    • Сервировочная тарелка
    Инструкции
    1. Яблоки разделить на четвертинки, очистить от кожуры и сердцевину. Нарежьте их примерно на кусочки по 1/8 дюйма. У вас должно получиться около 4 литров. Выложите в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне около 20 минут, периодически помешивая, до мягкости.

    2. Раскройте и взбейте абрикосовое варенье, сахар, ваниль, ром и масло. Увеличьте огонь и кипятите, почти непрерывно помешивая, пока вся вода не испарится — 20 минут или больше. Пюре должно быть очень густой и довольно густой пастой, которая удерживается в ложке твердой массой.

    3. Разогреть духовку до 425 градусов F.

    4. Удалите с хлеба корку. Вырежьте из хлеба квадрат и 4 полукруга по размеру дна формы. Обжарить до светло-золотистого цвета в 3-4 столовых ложках топленого масла. Вставьте их в нижнюю часть формы. Нарежьте оставшийся хлеб на полоски шириной 1¼ дюйма. Обмакните в топленое масло и уложите их внахлест по внутренней окружности формы.Обрежьте торчащие концы.

    5. Поместите яблочное пюре в форму так, чтобы оно образовало купол высотой около дюйма посередине. (По мере остывания он тонет.) Накройте 4 или 5 полосками хлеба, смоченными маслом. Вылейте оставшееся топленое масло на концы хлеба по краям формы.

    6. Положить на сковороду (чтобы масло не капало) и запекать на среднем уровне разогретой духовки около 30 минут.Вставьте нож между хлебом и стенками формы; если хлеб золотисто-коричневый, шарлотка готова. Вынуть из духовки и остудить 15 минут. Переверните форму на сервировочном блюде и приподнимите ее на несколько дюймов, чтобы проверить, выдержат ли стороны десерт. Если есть предположение о разрушении, снова опустите форму на десерт; он затвердеет, когда остынет. Протестируйте примерно через 5 минут, пока плесень не удастся безопасно удалить.

    7. Отварить абрикос, ром и сахар до густоты и липкости.Намажьте его на шарлотку. Подавайте десерт горячим, теплым или холодным, с добавлением соуса или сливок.

    1961, 1983, 2001 Альфред А. Кнопф

    НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

    Спасибо за регистрацию!

    Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

    Мы добавляем ваши комментарии.

    Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

    Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

    Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

    Apple Charlotte с ванильным кремом Anglaise

    Я хотел приготовить Apple Charlotte с тех пор, как увидел, как Джулия Чайлд демонстрирует это на французском шеф-поваре. Я был еще более вдохновлен, когда несколько месяцев назад получил свой слепок Charlotte на свой день рождения. Казалось вполне уместным, что я действительно попробую свои силы на одной из них на этой неделе в честь возвращения аббатства Даунтон. (Хотя миссис Патмор отказалась делать яблочную шарлотку, когда ее просили.) Есть несколько различных вариантов этого рецепта, но я решила начать с рецепта Джулии Чайлд и адаптировать его к своим предпочтениям. Я не упомянул ром, который есть в версии Джулии, но мне понравилось, что она использовала ломтики хлеба вместо панировочных сухарей, как того требуют многие другие версии.В итоге вы получите прекрасную маслянистую хрустящую корочку хлеба, наполненную густым яблочным пюре в середине. В сочетании с ванильным кремом Anglaise это невероятно. (Хотя я уверен, что был бы доволен скрепками, если бы они были покрыты этим восхитительным заварным соусом.)

    Если у вас нет настоящей формы для Шарлотты, как у меня, вы можете попробовать использовать круглую форму для запекания или круглую форму. металлическая форма для торта. Лучше всего, если у вас будет блюдо с достаточно высокими сторонами. По словам Юлии: «Ради драматизма форма должна быть высотой от 3 ½ до 4 дюймов.»

    Apple Charlotte с ванильным кремом Anglaise

    Ингредиенты:

    10-12 золотых вкусных яблок

    & frac13; стакан абрикосового консервирования

    1 стакан сахарного песка

    1 столовая ложка ванили

    1 чайная ложка лимонного сока

    3 столовые ложки несоленого сливочного масла

    ¼ чайной ложки корицы

    щепотка соли

    1 стакан топленого масла Как приготовить осветленное масло

    10 ломтиков белого хлеба

    Указания:

    • Яблоки очистить, очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Поместите яблоки в кастрюлю с толстым дном или в голландскую духовку.
    • Накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, на очень слабом огне, пока яблоки не станут мягкими, около 20 минут.
    • Когда яблоки станут мягкими, добавьте абрикосовое варенье, сахар, ваниль, лимонный сок, 3 столовые ложки масла, корицу и соль. Готовьте без крышки на среднем огне, постоянно помешивая, пока почти вся жидкость не испарится, примерно 20-30 минут. Смесь должна быть очень густой.
    • Разогрейте духовку до 425 градусов F.
    • Удалите корку с ломтиков хлеба. Используя 2 ломтика (или больше, если нужно), нарежьте хлеб на кусочки, которые будут полностью закрывать дно формы.
    • Обжарьте кусочки хлеба в 3-4 столовых ложках топленого масла до светло-золотистого цвета. Поместите их на дно формы. Нарежьте оставшиеся ломтики хлеба на полоски шириной около 1 ¼ дюйма. Обмакните полоски хлеба в топленое масло и выровняйте ими по бокам формы, слегка перекрывая каждую полоску, при необходимости обрезая выступающие полоски.
    • Заполните форму для хлеба яблочным пюре. Накройте еще несколькими ломтиками хлеба, смоченными в топленом масле. Вылейте оставшееся топленое масло на полоски хлеба по краю формы.
    • Выпекать на средней решетке духовки 20-30 минут. Вставьте нож между хлебом и стенкой сковороды, если он станет золотисто-коричневым, яблочная шарлотка готова.
    • Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут, прежде чем пытаться вынуть шарлотку на сервировочную тарелку.Осторожно переверните форму на сервировочную тарелку. Будьте очень осторожны, поднимая форму, если шарлотка хочет разрушиться, переверните ее обратно в старую и дайте ей немного остыть.
    • При желании посыпать сахарной пудрой. Подавать со взбитыми сливками или ванильным кремом по-английски

    По материалам «Освоение искусства французской кулинарии» Джулии Чайлд, Симоны Бек и Луизетт Бертолль

    3,1

    АВТОРСКИЕ ПРАВА 2016. KITCHEN JOY® ЯВЛЯЕТСЯ зарегистрированной торговой маркой.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.

    Vanilla Crème Anglaise (ванильный кремовый соус)

    Ингредиенты:

    ½ стакана сахарного песка

    4 яичных желтка

    1 ¼ стакана кипящего молока

    1 столовая ложка ванильного экстракта

    Указания:

    • В большой миске , постепенно вбить сахар в яичные желтки. Взбивайте 2-3 минуты, пока смесь не станет бледно-желтой и не образует ленточки (загустевшие настолько, чтобы, когда вы вынимаете лопатку из смеси, жидкость опускалась обратно в миску, образуя на поверхности быстро растворяющуюся ленту. смеси).
    • Взбивая смесь желтков, очень медленно влейте кипящее молоко, чтобы желтки медленно нагрелись, не взбивая.
    • Вылейте смесь в кастрюлю с толстым дном на среднем огне, медленно помешивая, соскребая по краям и дну сковороды, пока соус не загустеет настолько, чтобы покрыть заднюю часть ложки. Не позволяйте закипать. (Температура не должна превышать 165 градусов.)
    • Снимите соус с огня и вылейте его через мелкоячеистое сито. Добавьте ванильный экстракт.
    • Подавать горячим или холодным.
    • Для охлаждения соуса: поставьте миску на кастрюлю с ледяной водой, часто помешивая, пока не остынет. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

    Немного адаптировано из книги «Освоение искусства французской кулинарии» Джулии Чайлд, Луизетт Бертолль и Симоны Бек.

    3.1

    АВТОРСКИЕ ПРАВА 2016. KITCHEN JOY® ЯВЛЯЕТСЯ ЗАРЕГИСТРИРОВАННОЙ ТОВАРНОЙ ЗНАКОМ. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.

    Сопутствующие

    5 Ингредиент Яблочный торт «Шарлотка» (видео)

    «Шарлотка» — классический русский яблочный пирог.В некоторых частях мира его называют французским яблочным пирогом. Лучшая часть? Этот торт требует всего 5 ингредиентов и около 25 минут на приготовление!

    Шарлотку лучше всего описать как яблочный бисквит. Это супер универсально! Сочетайте его с чашкой кофе на завтрак или подавайте в качестве десерта с шариком ванильного мороженого на следующем званом ужине.

    Шарлотка УПАКОВАНА с яблоками. В отличие от традиционного яблочного пирога, у которого большая корочка, в этом пироге яблоки становятся звездой шоу.В результате получается воздушный, мягкий и красивый простой торт. Присыпанный сахарной пудрой в конце, это абсолютное завершение шоу.

    Как сделать шарлотку

    Что такое Шарлотка?

    У большинства из вас уже есть ингредиенты в шкафу для приготовления этого вкусного торта. Шарлотке даже не нужно молоко и масло! Но есть причина его доступности. В советское время денег было мало, и поварам приходилось быть невероятно бережливыми.Шарлотка родилась из-за необходимости тратить деньги, а также из-за желания приготовить вкусный и полезный десерт.

    История указывает на то, что шарлотка была создана французским поваром Мари-Антуан Карем во время ее работы на русского царя Александра I. Русские повара упростили его гораздо более утомительный рецепт, чтобы уложиться в свой бюджет и ресурсы. Теперь этот прекрасный торт является ярким примером того, что «вкусно» не всегда означает дорого!

    Рецепты яблочного торта

    • Карамельный яблочный торт — Карамелизированные яблоки делают этот восхитительный торт невероятно влажным и декадентским.
    • Банановый яблочный хлеб — «яблочный» вкус традиционного бананового хлеба!
    • Быстрый яблочный торт — один из фирменных десертов моей мамы. Сделанный на сковороде для панировки, это идеальный десерт, которым можно удивить гостей за ужином.

    Советы по приготовлению шарлотки

    • Используйте пружинный поддон — Использование пружинного поддона означает отсутствие сложного переворачивания! Этот торт довольно нежный, поэтому использование пружинной формы позволит избежать проблем, связанных с его перевертыванием и потерей формы.
    • Перемешивание недопустимо! — Шарлотка должна быть легкой и воздушной. Перемешивание теста сделает пирог плотным и жестким. Просто осторожно добавьте муку в смесь яиц и сахара, пока она не станет однородной.
    • Дайте яйцам достичь комнатной температуры — Достаньте яйца из холодильника примерно за 15 минут до начала приготовления торта. Яйца комнатной температуры менее вязкие, чем холодные, и взбиваются намного лучше. Из-за холодных яиц торт готовится неравномерно.
    • Используйте ручной миксер — При взбивании яиц и сахара скорость является ключом к получению идеальной текстуры и объема. Это сложно сделать вручную, поэтому используйте ручной миксер или Kitchenaid.
    • Нарежьте яблоки тонкими ломтиками для получения другой текстуры — Если вы хотите, чтобы ваш торт был немного более однородным, нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Мне нравится резать их крупными кусочками для текстуры, но в любом случае это нормально!

    Часто задаваемые вопросы

    Какие яблоки лучше всего использовать в торте?

    Не стесняйтесь использовать любое яблоко в этом торте. Если вам нравится сладкое, используйте яблоки Gala, Honeycrisp, Golden Delicious или Fuji. Если вам нравится кислинка, используйте яблоки Гренни Смит, Джонаголд или Мелроуз. Вы также можете использовать ассортимент разных видов!

    Как мне подать шарлотку?

    Шарлотку можно подавать теплой или охлажденной. В любом случае вкусно! Ешьте его просто или подавайте с ложкой слегка подслащенной сметаны.

    Можно ли заморозить яблочный бисквит?

    Шарлотку заморозить, завернув полностью остывший торт в полиэтиленовую пленку.Затем поместите торт в пластиковый пакет для хранения в морозильную камеру. Когда вы будете готовы побаловать себя, снимите торт с полиэтиленовой пленки и разморозьте его в холодильнике на ночь.

    Другие быстрые яблочные десерты

    Рецепт

    «Шарлотка» — классический русский яблочный пирог. В некоторых частях мира его называют французским яблочным пирогом. Лучшая часть? Этот торт требует всего 5 ингредиентов и около 25 минут на приготовление!

    • Вымойте, очистите и нарежьте кубиками яблоки на кусочки размером один дюйм.

    • Взбить яйца с сахаром миксером до трехкратного объема.

    • С помощью лопатки всыпать муку на треть; Будьте очень осторожны с тестом, чтобы не перемешать его слишком сильно и не потерять воздушность.

    • Выложите нарезанные кубиками яблоки на дно 9-дюймовой сковороды. Покройте яблоки тестом для торта, немного встряхните сковороду, чтобы тесто распределилось между каждым кусочком яблока.

    • Выпекайте при 350F в течение 40 минут, проверьте деревянной зубочисткой.Если пирог готов, тесто не должно прилипать к зубочистке.

    • Когда пирог немного остынет, переверните его дном вверх и присыпьте сахарной пудрой.

    Пищевая ценность

    Рецепт яблочного торта Шарлотка

    Сумма на порцию

    калорий 225 Калорий в составе жира 18

    % дневная стоимость *

    Жир 2 г 3%

    Насыщенный жир 1 г 5%

    Холестерин 61 мг 20%

    Натрий 25 мг 1%

    Калий 137 мг 4%

    Углеводы 50 г 17%

    Клетчатка 3 г 12%

    Сахар 35 г 39%

    Белок 4 г 8%

    Витамин A 138IU 3%

    Витамин C 4 мг 5%

    Кальций 17 мг 2%

    Железо 1 мг 6%

    * Дневные значения в процентах основаны на диета на 2000 калорий.

    Этот рецепт русского яблочного торта с одной тарелкой напоминает нам о гостеприимстве в трудные времена.

    Яблочная шарлотка, на которой я вырос, имеет советское происхождение, и ее не следует путать с ее прародительницей, более известной Шарлоттой Русе, созданной в XIX век от шеф-повара царя Александра I. Версия моего детства, когда я каждый день перекусывала тортом, была результатом дефицита — недостатка ингредиентов, времени и оборудования.

    «Экономия труда, времени и пространства» — так автор книги «За северным ветром: Россия в рецептах и ​​знаниях» Дарра Гольдштейн описала шарлотку, когда мы обсуждали, как рецепт, в котором изначально использовался черствый хлеб и фрукты, превратился в это торт.Съесть яблочную шарлотку в ее современной версии — значит получить урок истории: торт был побочным продуктом изобретательности и находчивости советских женщин, подпитываемых сильным желанием проявить гостеприимство.

    Гольдштейн напомнил мне, что в 1920-х и начале 1930-х годов в СССР женщин поощряли к работе, и у них было мало времени на выпечку. Их крошечные кухни, оборудованные небольшими переносными керосиновыми печами (керосинки), часто использовались совместно с другими семьями.

    Шарлотка с одной миской и небольшим количеством ингредиентов закрепилась в каноне советской кухни: нарезать немного фруктов, полить их жидким тестом, и через час пирог готов.

    Когда я спросил у мамы ее версию, была долгая пауза. «Это просто то, что я делаю», — сказала она, добавив, что смотрит на все, пока пропорции не кажутся правильными.

    Бонни Моралес, шеф-повар ресторана Kachka в Портленде, штат Орегон, где подают русскую еду с умными современными нотками, называет шарлотку чем-то, что у ее мамы «есть в ее мысленном картотеке быстрых десертов». Ее мама использует специальный противень — форму для торта с крышкой в ​​виде ангельской еды, привезенную из Беларуси, на которой яблоки запариваются во время выпечки торта.В детстве, если Моралес видела форму для торта, это значило, что ее мать готовила шарлотку.

    Большинство рецептов шарлотки — это просто яйца, смешанные с равным количеством сахара и муки, немного ванили и корицы, и нарезанные твердые, терпкие яблоки, такие как Гренни Смит. Упомяните шарлотку советскому эмигранту, достаточно старому, чтобы помнить брежневские годы, и вы не избежите мечтательного упоминания о знаменитых антоновских яблоках и их превосходстве над всеми без исключения американскими яблоками — точка, точка.

    Основное отличие рецептов шарлотки в том, используется ли пищевая сода.Версия моей мамы, которой я делюсь здесь, как и большинство других вариантов, с которыми я сталкивался, не использует пищевую соду и полагается на взбитые яйца в качестве разрыхлителя.

    Версия Моралес, адаптированная из версии ее мамы, содержит немного пищевой соды, но поскольку с ней не взаимодействует ничего кислого, я не вижу в ней особой необходимости.

    Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь .

    Что касается специй, корица — это то, что было легко доступно на большинстве советских кухонь, но я вижу, что десерт хорошо сочетается с множеством других специй: кардамоном, шепотом душистого перца или мускатного ореха или даже имбиря.Чаще всего в шарлотке подают яблоки, хотя в последней кулинарной книге Гольдштейна можно найти вкусную грушевую версию.

    Этот неприхотливый торт, по мнению Гольдштейна, является символом русского стремления быть гостеприимным, особенно во времена относительных невзгод.

    И с учетом этого, это может быть идеальный торт для этих странных времен.

    Хранение: Остатки шарлотки могут храниться, неплотно накрывшись кухонным полотенцем, до 2 дней. Лучше всего в тот день, когда он сделан.

    Ингредиенты

    • Несоленое масло, для смазывания сковороды
    • 3 больших торта, твердых яблока, таких как Granny Smith или Suncrisp (около 680 г / фунт 8 унций)
    • 3 больших яйца , при комнатной температуре
    • 1 стакан (200 грамм) сахарного песка
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы 90128 9000 (125 грамм) универсальная мука
    • Кондитерский сахар для сервировки

    Шаг 1

    Поместите противень в середину духовки и разогрейте до 350 градусов. Обильно смажьте маслом 9-дюймовую форму пружинной формы, выровняйте ее кругом из пергаментной бумаги и слегка смажьте маслом или сбрызните круг.

    Шаг 2

    Очистите яблоки, разделите на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте каждую четверть на кусочки толщиной 1/4 дюйма.

    Шаг 3

    В дежи настольного миксера, оборудованного насадкой для венчика, или в большой миске, если используется ручной миксер, взбейте яйца, сахар и соль на средней или высокой скорости (высокая скорость для ручного миксера. ) до образования густой и ребристой ткани, около 5 минут.Добавьте экстракт ванили и корицу.

    Шаг 4

    Используя мелкоячеистое сито, постепенно просеивайте треть муки в яичную смесь, затем аккуратно взбивайте лопаткой до тех пор, пока не смешается и не останется полосок муки. Повторите дважды с оставшейся мукой. Тесто будет очень густым.

    Шаг 5

    Выложите половину яблок ровным плотным слоем на дно сковороды. Накройте половиной теста и с помощью лопаточки равномерно распределите тесто по яблокам.Повторите то же самое с оставшимися яблоками и жидким тестом. Осторожно постучите несколько раз сковородой по стойке, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, и переложите в духовку. Выпекайте от 50 до 55 минут или до тех пор, пока тестер не освободится от теста, а верх шарлотки не станет золотисто-коричневым.

    Шаг 6

    Дайте пирогу остыть в сковороде в течение примерно 10 минут, затем осторожно проведите ножом для масла по периметру торта, чтобы ослабить его, и осторожно снимите стенки сковороды. С помощью рыбной лопатки аккуратно переложите торт на сервировочное блюдо и дайте ему полностью остыть.

    Когда будете готовы к подаче, посыпьте шарлотку сахарной пудрой и нарежьте ломтиками.

    Информация о питании

    Калорийность: 227; Всего жиров: 2 г; Насыщенные жиры: 1 г; Холестерин: 70 мг; Натрий: 98 мг; Углеводы: 48 г; Пищевые волокна: 3 г; Сахар: 33 г; Белки: 4 г.

    Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь .

    Торт Шарлотта с клюквой и яблоком от The Redhead Baker

    Этот оригинальный торт шарлотка с клюквой и яблоком без выпечки порадует гостей своего праздника ароматом яблока и клюквы и красивой презентацией.

    Мое любимое время года — начало! Я люблю Хэллоуин, люблю Рождество, но День Благодарения — МОЙ праздник. Я поочередно принимаю семью и семью моего жениха. Я люблю выбирать рецепты, чтобы попробовать, и делать покупки для декора стола.

    В этом году мы с 25 другими блогерами собрались вместе, чтобы представить вам огромный обзор рецептов на День Благодарения, и КАЖДЫЙ из нас устраивает розыгрыш призов — это 25 потенциальных призов, которые вы можете выиграть, каждый из которых оценивается в 50 долларов или более.Предлагаю связку моих любимых кухонных принадлежностей OXO.

    Я приготовила десерт на День Благодарения — торт шарлотки. Шарлотты существуют с 18 века и были очень популярны в начале 20 века. Хотя эти торты не нужно выпекать, на их сборку уходит немного времени. Их нужно приготовить как минимум за день до того, как вы планируете подавать, чтобы дать желатину время застыть, так что это будет вам на руку, если вы хотите сделать его на День Благодарения.

    Используемая техника несложная.Если вы сами приготовили основу для мороженого, вы можете приготовить кремовую начинку, необходимую для этого торта. Самая сложная часть, вероятно, — выровнять вертикальные пальцы рук по внешнему краю формы для торта. Или вымыть всю посуду, когда вы закончите торт. Но я надеюсь, что это не помешает вам попробовать этот красивый и вкусный торт.

    Для этого торта вам обязательно захочется купить фасованные божьи коровки. Эти файлы cookie часто находятся в международных проходах вашего продуктового магазина или их можно заказать через Интернет.Свежеиспеченные божьи коровки мягкие и могут развалиться, если их замочить в смеси сидра и сиропа.

    Я использовал купленное в магазине яблочное масло (его можно найти вместе с арахисовым маслом и консервами в вашем продуктовом магазине), но можно использовать и домашнее. Яблочное пюре недостаточно концентрировано, и яблочный вкус теряется в заварном креме.

    Двусторонняя атласная лента лучше всего подходит для тортов. Он не так легко впитывает влагу от торта, как обычная атласная лента. Спросите его в местном магазине для рукоделия.

    Необходимое специальное оборудование: пергаментная бумага, пружинная форма 9 дюймов, сито с мелкими ячейками

    Состав

    Для простого сиропа:

    • 1 стакан воды
    • 1 стакан сахарного песка

    Для внешнего края и нижнего слоя:

    • ½ стакана плюс 2 столовые ложки яблочного сидра или яблочного бренди
    • Около 36 божьих пальчиков в упаковке, не используйте свежеиспеченные
    • Для кремовой начинки:
    • 3 стакана цельного молока
    • 1 ¼ чашки сахара
    • 2 стручка ванили, разрезанные и очищенные
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ чашки плюс 2 столовые ложки яблочного сидра или яблочного бренди
    • Пакеты по 2 унции порошкообразного желатина без добавок, ¼-
    • 10 больших яичных желтков
    • 2 чашки яблочного масла, покупного или домашнего
    • 2 стакана жирных сливок, охлажденных

    Для глазури:

    • 2 стакана свежей клюквы
    • ½ стакана сахара
    • 3 столовые ложки плюс 2 чайные ложки воды, разделить на
    • ½ чайной ложки порошкообразного желатина без вкусовых добавок, из упаковки унции

    Инструкции

    Сделайте простой сироп:

    1. Смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на сильном огне и варите, пока сахар не растворится. Выключите огонь и отставьте сироп в сторону, чтобы он остыл.

    Подготовьте внешний край и корку:

    1. Вырежьте из листа пергаментной бумаги прямоугольник размером 13 на 30 дюймов. Сложите его пополам по длине (чтобы получился прямоугольник размером 6,5 на 30 дюймов) и поместите его загнутой стороной вниз так, чтобы он совпадал с боковой стороной пружинной формы (см. Фото слева под рецептом).
    2. Смешайте ½ стакана плюс 2 столовые ложки простого сиропа с яблочным сидром или яблочным бренди.Быстро окуните каждую божью палец с каждой стороны в смесь (не более 2 секунд на каждую сторону), аккуратно стряхните излишки и поместите на дно формы с сахаром вверх. Повторите то же самое с оставшимися божьими пальцами, чтобы создать плотно упакованный нижний слой (при необходимости разбив печенье, чтобы оно поместилось в щели). Оставьте дюйма пространства вдоль внешнего края для божьих пальцев, которые будут формировать внешний край.
    3. Продолжайте опускать божьие пальцы и выровнять их сахарной стороной вертикально вдоль пергаментного воротника.Старайтесь не оставлять промежутков между печеньем, чтобы не просачивался яблочный крем, пока торт остывает.

    Сделайте начинку:

    1. Смешайте молоко, сахар, ванильные бобы, семена и соль в большой кастрюле. Доведите до кипения на сильном огне, помешивая, пока сахар не растворится (примерно 7-8 минут).
    2. Пока молочная смесь нагревается, налейте яблочный сидр или яблочный бренди в небольшую миску. Посыпьте сверху желатином и быстро перемешайте, чтобы все гранулы увлажнились.Отложите в сторону.
    3. В миске со средней жаропрочностью интенсивно взбивайте яичные желтки в течение примерно минуты. Отложите в сторону.
    4. Установите мелкое сито над большой термостойкой чашей для смешивания. Отложите в сторону.
    5. Снимите молочную смесь с огня и поставьте рядом с миской с желтками. Взбивая желтки, очень медленно влейте в них около 1 стакана горячей молочной смеси. Это нагреет желтки, но не готовит их. Вылейте смесь молока и желтков обратно в кастрюлю с оставшимся молоком и верните кастрюлю на огонь.Поменяйте деревянную ложку. Готовьте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут, пока смесь не загустеет. Заварной крем должен покрыть тыльную сторону деревянной ложки и не должен растекаться, если вы проведете пальцем по покрытию (см. Фото справа ниже рецепта).
    6. Вылейте смесь через мелкое сито в большую миску. Удалите твердые частицы из сита (не продавливая их через сито). Соскребите застывший желатин в заварной крем и перемешайте, пока желатин полностью не растворится, примерно 2 минуты.Отложите миску в сторону.
    7. Заполните широкую емкость примерно на & frac13; пути с ледяной водой. Поместите миску с заварным кремом в ледяную воду. Отложите примерно на 15 минут.
    8. Когда заварной крем остынет до комнатной температуры, выньте его из ледяной бани. Добавьте яблочное масло в заварной крем и взбивайте до однородности.
    9. Взбивайте охлажденные жирные сливки до тех пор, пока они не достигнут средних пиков — сливки должны образовывать пики, но кончики сливок упадут при поднятии взбивателя.
    10. Добавьте примерно ½ стакана сливок в заварной крем и взбейте, чтобы перемешать. Добавьте оставшиеся взбитые сливки в заварной крем и с помощью лопатки добавьте сливки в заварной крем, пока не останется полос.
    11. Слегка смажьте оставшимся простым сиропом открытые стороны божьих пальцев. Соскребите заварной крем в подготовленную сковороду и разгладьте верх лопаткой. Охладите пирог в холодильнике без крышки не менее 4 часов.

    Приготовьте глазурь:

    1. Не завершайте этот этап, пока пирог не остынет не менее четырех часов.Эту глазурь нельзя приготовить заранее.
    2. Установите мелкое сито над небольшой миской и отрегулируйте его стороной.
    3. Смешайте клюкву, сахар и 3 столовые ложки воды в небольшой кастрюле. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте смеси закипеть (вы услышите, как лопнут ягоды клюквы), периодически помешивая, пока ягоды не станут мягкими и не начнут ломаться, а жидкость не станет густой (около 10 минут). Снимите сковороду с огня.
    4. Налейте оставшиеся 2 чайные ложки воды в небольшую миску.Посыпьте сверху желатином, быстро перемешайте, чтобы убедиться, что гранулы увлажнены. Отложите в сторону.
    5. Вылейте клюквенную смесь через фильтр. Придавите твердые частицы шпателем. Поскребите лопаткой нижнюю часть, чтобы убедиться, что вся жидкость стекает в миску для смешивания. Выбросьте твердые частицы через сито. Взбейте желатин в горячей клюквенной жидкости. Дайте остыть до комнатной температуры примерно на 15 минут. Не охлаждайте смесь (это приведет к застыванию желатина и его потере текучести).
    6. Залейте глазурью начинку для торта, наклоняя форму так, чтобы глазурь покрыла всю поверхность. Поставьте торт в холодильник на ночь.

    Подать пирог:

    1. Откройте боковую часть формы для пружин и осторожно снимите пергаментный воротник. Обвяжите торт красной лентой шириной 2,5 см. Пирог можно выставить при комнатной температуре примерно от 30 до 45 минут, прежде чем его нужно будет повторно охладить.

    Вам понравился этот рецепт? Поделиться этим!

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    По материалам Chowhound

    Сводка новостей

    Посетите других участников обзора, чтобы получить еще больше вкусных рецептов и отличные призы! (Подсказка — щелкните изображение, чтобы перейти на сайт с рецептом, спасибо Барбаре из Barbara Bakes за составление этого рецепта!)

    .