Микоз кожи — причины, признаки, симптомы и лечение

Микозы кожи – это грибковые заболевания, которые вызывают инфекционные микроорганизмы. Они поражают кожные покровы и подкожную клетчатку, проникая через царапины и микротравмы. Затем споры грибков попадают через слизистую оболочку в дыхательные пути и накапливаются в лёгких. Стадия болезни зависит от очага заражения и конкретного грибка. Развитие данного недуга может спровоцировать любое заболевание, ослабляющее иммунную систему организма.

Онлайн консультация по заболеванию «Микоз кожи».

Задайте бесплатно вопрос специалистам: Дерматолог.

С места поражения микробы распространяются по другим участкам кожи и заражают слизистую оболочку, половые органы, пищеварительную систему, лёгкие. От болезни страдает лицо, волосы, туловище, руки, ноги и даже ногти.

Опасность недуга в том, что зачастую он имеет хроническую форму. Чем раньше обратиться в медицинское учреждение за помощью при микозе, тем быстрее пройдёт лечение и вскоре наступит выздоровление. Этот недуг способен обезобразить кожу лица, рук, ног и других участков тела, поразить любые органы и вызвать сопутствующие болезни (аллергии, микиды). Группа риска микоза – это дети и люди преклонного возраста, хотя подцепить инфекцию может человек любого пола и возраста.

Разновидности микоза кожи

Микоз – это большая группа болезней. Различные подвиды патологии различаются по локализации и степени поражения. Существует две основные группы. Глубокие микозы – оппортунистические и подкожные, споротрихоз, хромобластомикоз. Поверхностные – кандидоз, дерматомикоз и кератомикоз.

• кератомикозы. Из этой группы чаще всего встречается лишай разноцветный, для которого характерным является появлением пятен по телу, лицу, которые, по мере прогрессирования патологического процесса, начинают шелушиться;
• дерматомикозы. Эта группа объединяет несколько видов кожных болезней. О появлении дерматомикоза говорят в том случае, если на теле появляются характерные красные пятна, воспаляются кожные покровы, происходит их активное шелушение;
• кандидозы – это заболевания, вызванные дрожжевыми грибками. Недуги такого типа распространяются по тканям всех органов и частей тела, за исключением волос. Инфекция чаще всего развивается в складках кожи. Наиболее опасные места – в подмышечной впадине, в межпальцевых пространствах;
• гистоплазмоз, хромомикоз, криптококкоз и др. Эта группа инфекционных заболеваний характеризуется заражением глубоких слоёв кожи, а поэтому они являются наиболее опасными и тяжёлыми, но встречаются довольно редко. В этом случае необходимо своевременно и тщательно провести диагностику и назначить адекватное лечение. Как правило, лечить данные патологии очень сложно.

Микоз кожи бывает острым и хроническим, глубоким и поверхностным, очаговым и распространённым.

Причины

Основная причина всех микозов кожи – это грибок, который развивается и поражает ткани органов и частей тела. Опасность болезни в том, что все пациенты болеют по-разному. Одни заражаются сразу, у других заболевание протекает скрыто, а у третьих наличие инфекции в организме не вызывает развитие патологии и они становятся носителями грибковых спор.

Механизм развития болезни зависит от защитных факторов организма конкретного человека. Если человек имеет слабый иммунитет или же ВИЧ-инфекцию, принимает антибиотики или имеет кожные повреждения, плохо соблюдает гигиену, то риск развития у него данного грибкового заболевания очень высок. К этому можно ещё добавить варикозное расширение вен и трофические язвы. Лучше всего грибок размножается и растёт во влажной и тёплой среде.

Трофические язвы повышают риск развития микоза кожи

Инфекционные микроорганизмы способны проникнуть внутрь во время медицинских процедур. Когда снижаются защитные силы организма, появляются условия для инвазивного роста грибков.

Поскольку микозы кожи лица, рук, ног и других частей тела развиваются в ослабленном организме, то данная инфекция может прогрессировать во время сахарного диабета или иммунодефицита, если есть злокачественное новообразование или после преизбыточного приёма антибиотиков, стероидов.

Если заражение незначительное, то микоз может и не сопровождаться многочисленными симптомами. Но системные микозы широко распространяются и поражают любые участки тела: от кожи головы и лица до кончиков ногтей. К системным можно отнести кандемию и висцеральный кандидоз, менингит грудничков, стрептококковую пневмонию и диссеминированный кандидоз, аспергиллез мозга, лёгких и среднего уха.

Разнообразные грибы, которые вызывают микоз кожи, поражают и людей, и животных. Попадают в организм они различными способами. Основные пути – это микротрещины и значительные повреждения кожных покровов, медицинские манипуляции. Факторы, способствующие их дальнейшему развитию в теле человека –облучение, хронические болезни и различные нарушения процессов организма.

Итак, наиболее частые причины заражения грибковыми спорами:

• ослабленная иммунная система;
• хронические недуги;
• плохая гигиена;
• длительный приём медикаментозных препаратов;
• плохой режим питания и приём некачественных продуктов;
• вредные привычки;
• испорченные лекарства и т. д.

Симптоматика

При микозе коже бывают различные симптомы, но они проявляются не сразу. Симптоматика во многом зависит от того, какой участок тела был поражён данным инфекционным недугом. Если появился зуд и отслаиваются частички кожи на лице, руках, животе, спине, ногах – это первые симптомы микоза. Пациенту следует незамедлительно обратиться к квалифицированному специалисту для диагностики и лечения. Данная стадия недуга очень хорошо поддаётся лечению антигрибковыми препаратами и, как правило, осложнений не вызывает.

Далее возникают красные пухлые пятна овальной либо круглой формы. Кожа становится бурого оттенка и начинает шелушиться, напоминая мелкие чешуйки. Могут возникать красные фолликулярные образования.

Микоз гладкой кожи фолликулярно-узелковой формы характеризуется пустулёзной сыпью. Инфекция может поразить даже пушковые волосы. Достаточно часто появляются опрелости между пальцами. Именно так начинается микоз кожи рук и ног. По мере прогрессирования патологии возникают натоптыши, и грубеет кожа на ногах. Кроме шелушения могут появляться такие симптомы, как болезненные гнойные пузырьки, ногти начинают слоиться, желтеют и могут значительно разрушаться.

Микоз кожи головы проявляется не только шелушением, но и тусклостью, ослаблением волос. Особо неприятно заболевание кожи лица. В целом у пациента может повыситься температура тела, возникнуть болевые ощущения и общая слабость.

Проблема в том, что первичные симптомы столь незначительны, что сам человек не обращает на них внимания и не обращается к врачу. В это время болезнь постепенно прогрессирует и потом сложнее её излечить. Если заболевание обнаружено на ранней стадии, то есть больше шансов вылечить микоз полностью без вероятности рецидивов. Но без грамотного и своевременного лечения недуг может дать большое количество осложнений.

Проявление микоза кожи

Диагностика и лечение

Диагностировать такое заболевание могут дерматологи или врачи микологи. В первую очередь нужно прийти на консультацию к доктору. Он должен осмотреть очаги на коже лица, конечностей и других участков тела, взять поверхностные чешуйки для лабораторного исследования под микроскопом. Чтобы назначить правильное лечение, нужно определить причину болезни при помощи культуральных методов исследования.

Что касается самого лечения, то не существует единоверного способа, поскольку оно должно быть комплексным и направленным не только на выздоровление, но и на устранения причин, вызвавших недуг. Поэтому курс лечения разрабатывается в зависимости от таких факторов:

• длительность заболевания;
• вид инфекционного грибка;
• место очага;
• уровень распространения инфекции;
• состояние организма в целом;
• возможность аллергической реакции на какие-либо препараты;
• возраст и особенности организма пациента.

Лечебную терапию подбирает узкоспециализированный врач (дерматолог или миколог). Медикаментозные препараты накапливаются в крови и помогают восстановить кожные покровы. Наиболее часто врачи назначают «Гризеофульвин». Он безопасен и практически не даёт побочных эффектов. Поэтому его чаще всего прописывают для лечения детям. Не менее эффективными являются следующие препараты:

• «Кетоконазол»;
• «Итраконазол»;
• «Флуконазол»;
• «Тербинафил».

Чтобы определиться с препаратом, сперва нужно установить вид грибка. Затем доктор назначит наиболее эффективное лекарство.

Ещё врачи могут назначить медикаменты широкого спектра действия. Все они должны обладать антигрибковым эффектом. Чтобы не было побочных действий, пациенту нужно быть постоянно под контролем врача. В период беременности и лактации женщинам воспрещается приём антигрибковых медикаментов. Весьма осторожно следует подбирать лечение пациентам, у которых есть заболевание печени или же аллергия.

Кроме лекарственных средств, нужно в лечении использовать мази, спреи и кремы с антигрибковыми компонентами: «Эконазол», «Миконазол», «Оксиконазол». Полезные вещества проникают к очагу размножения инфекционных бактерий и убивают их. Мази тоже подбираются с учётом индивидуальных особенностей пациента. Порой нужно очаг заражения заклеить лейкопластырем. Если инфекция распространилась на пушковые волосы, их нужно удалить методом эпиляции.

Крем Миконазол

После прохождения полного курса лечения, нужно сдать анализы на наличие грибка. Это поможет врачу определить, полностью ли излечился пациент от микоза. Если будет отрицательный результат, значит, лечение прошло успешно. В случае же, если результат положительный – врачу необходимо разработать новый план лечения, более эффективный. Поскольку микозы кожи могут появиться повторно, следует проводить профилактику.

Лечение народными средствами

Если у человека наблюдаются симптомы микоза кожи, в первую очередь, нужно идти в больницу на консультацию к врачу, который проведёт диагностику и назначит курс лечения. Но существенно облегчить состояние помогут средства народной медицины. Они не гарантируют полнейшего выздоровления, а лишь будут вспомогательным вариантом. Все процедуры необходимо выполнять на ночь.

Поражённая область хорошо промывается проточной водой. После этого её нужно обработать ватным тампоном с йодом или зелёнкой. Также повреждённые участки кожи можно обработать травами – чемерицей белой или тиссом, пасленом чёрным или ломоносом. Ещё можно применять мази на основе свиного жира, вазелина и трав. Но подбирая сухоцветы, обязательно нужно посоветоваться с врачом.

Иммуномодулирующими свойствами обладают такие растения, как вероника, солодка, чистотел, ряска. Также в народной медицине широко используется горчица, мята, тысячелистник, хмель, одуванчик и жостер. Противогрибковыми свойствами обладает чистотел, безвременник, тисс. Применение народных средств поможет устранить неприятные симптомы недуга. Но применять их для лечения можно только с разрешения своего лечащего врача.

Профилактика

Есть вероятность рецидива микоза кожи. Если у человека появились первые симптомы, указывающие на микоз, то есть покраснение и зуд, незамедлительно нужно посетить медицинское учреждение. Чтобы не инфицироваться спорами грибка, следует проводить профилактические действия, основное – это улучшить соблюдение гигиены. При посещении сауны, бассейна, общего душа необходимо носить сменную обувь. После этого рекомендуется обработать обувь салициловым спиртом. Также стоит помнить, что в здоровом организме грибковая инфекция не может укорениться, поэтому каждодневно необходимо укреплять свою иммунную систему.

simptomer.ru

Микоз кожи — фото, симптомы и лечение по локализации, препараты

Быстрый переход по странице

Что такое микоз кожи? Грибковое поражение кожи – это микоз. Среди огромного разнообразия грибковых представителей, обитающих в природе, лишь немногое их количество (аспергиллы, мукоры и пенециллы) являются для человека условно патогенными (не болезнетворными).

И то потому, что для их развития и проявления заболевания необходимы особые условия. Такие условия включают:

• нарушения в эндокринных функциях;
• реактивность иммунной системы;
• наличие фоновых острых, либо хронических болезней;
• возрастной, а иногда и половой фактор.

Все эти нарушения оказывают определенное влияние на защитный кожный барьер – водно-жировой и кислотный, на общее состояние кожного покрова, волос и ногтевых пластин.

Особо заразны для человека являются грибы облигатно-патогенного характера – почти 16 разновидностей микроспорумов, более 22-х видов трихофитонов и грибковый паразит – эпидермофитон.

Симптомы микоза кожи + фото

Микоз гладкой кожи (фото) — характерный красный ободок

Все инфекционные (патогенные) для людей микозы состоят их четырех больших групп:

1. Кератомикозов, включающих разноцветный (отрубевидный) лишай, эритразму, узловую трихоспорию и трихомикоз подмышечный.
2. Группы дерматомикозов – эпидермофитии, румбомикоза, трихофитий и микроспорий.
3. Кандидозных патологий.
4. Глубоких микозов системного характера.

Проявление кератомикозов

Патологии из этой группы чаще диагностируются у мужчин и женщин молодого возраста, проявляясь патологическими изменениями только в верхнем ороговевшем слое эпидермиса и в устьях волосяных фолликулов (порах).

• Заразность совсем незначительна и выраженность воспалительных процессов нехарактерна.

Симптоматика проявляется поражением кожных участков кремово-коричневыми и розовыми пятнами без признаков воспаления, не возвышающимися над общим уровнем кожи. Цвет пятен способен меняться, принимая темно-бурый или светло кофейный оттенок (разноцветный лишай).

Способны занимать обширную зону кожи, постепенно увеличиваясь в размерах и сливаясь в единое целое. Локализация пятен отмечается по всей поверхности туловища. Иногда проявляясь микозом кожи головы, без видимых поражений волос.

У пациентов отмечается незначительный зуд и муковидное шелушение при поскабливании (отрубевидный лишай). Лечение болезни очень длительное, с частыми рецидивами. Воздействие солнечных лучей может ускорить излечение, оставляя в местах поражения белые отметины псевдолейкодермы (пигментация).

Другая разновидность лишая – розового, характерна проявлением ромбовидных, либо овальных розовых пятен с шелушением в центральной части пятна, что по виду схоже с медальоном.

Симптомы микоза кожи человека с признаками эритразмы проявляются светло-коричневыми, либо кирпично-красными очагами пятен с четкими или кружевными краями, гладкой, либо нежной чешуйчатой поверхностью. Очаги способны сливаться в крупные образования.

Локализуются в крупных складках кожи – под грудью, подмышками, в зоне пупка у женщин, в зоне мошонки и пахово-бедренной области – у мужчин, сопровождаясь легким зудом.

Признаки дерматомикозов

микоз кожи стоп фото + характерный зуд

Заражение дерматомикозом происходит спустя неделю после контакта с больным животным или с больным человеком. Признаки заболевания обусловлены местом локализации процесса. Проявляется:

1) Микозом гладкой кожи – редкое явление, так как заражение возможно лишь при тесном контакте с зараженным источником. Проявляется шелушащимися зудящими пятнами различной цветовой гаммы (от светлого, до темно-коричневого цвета), окруженных красным ободком. Обычная локализация – спина, плечи или шея. Пятна склонны к разрастанию и слиянию, расширяя область поражения.

Если поражение охватывает область головы и поражает волосяной фолликул, волосы в этом месте становятся ломкими и выпадают. Волосы в прилегающей части покрываются сероватым налетом – грибковыми спорами.

2) Кожное поражение в паховой зоне сопровождается воспалительной реакцией в паху, на кожном покрове ягодиц и бедер. Изначально появляются шелушащиеся красные пятнышки, схожие с зернами чечевичной крупы, разрастающиеся в дальнейшем, в большие воспаленные пятна овальной формы с отечным приподнятым валиком по краями и распространяющимися на область живота.

Иногда отмечаются корковые, чешуйчатые и пузырьковые образования. Их слияние образует обширное поражение схожее с географическими очертаниями. По прошествии определенного времени, очаговые зоны бледнеют и впадают, образуя влажный валик по краю очага.

3) Дермомикозы стоп имеют разные формы проявления, способные сочетаться Самая опасная форма – свамозная, так как способна длительное время протекать для больного незаметно. Характеризуется незначительной гиперемией кожного покрова, признаками шелушения и легким зудом вначале одного, затем и второго голеностопа.

Интергиозное поражение обусловлено развитием межпальцевых трещин, края которых по периферии, покрыты белым слоем отслоившихся роговых клеток эпителия. Характерно образование мокнутий, эрозийных болезненных очагов и зудящей симптоматики.

4) Дисгидратическая симптоматика микоза кожи человека проявляется групповыми небольшими пузырьковыми зонами в области стоп конечностей. Небольшие пузырьковые зоны способны объединяться в многокамерные пузырьковые очаги. После вскрытия, образуют эрозивную поверхность.

Возможно присоединение инфекции с образованием в пузырьковых полостях гнойного субстрата. Острое течение вызывает высокую температуру, мигрени, общую слабость и лимфаденит паховой зоны.

5) При микозе кожи ногтей, патологические изменения начинаются на всех конечностях с кожи валика расположенного у пластины ногтя, вовлекая в патологический процесс и сам ноготь. Пластинки ногтей покрываются белесыми полосками, истончаются и крошатся, отмечается развитие гиперкератозного процесса, при этом, пластины ногтей становятся серо-грязного оттенка.

Кандидозные патологии

Проявляются крупными, влажными, ярко красными эрозивными образованиями с резко выраженными границами в больших складках пахово-бедренной, меж ягодичной и подмышечной зоне, в складках под грудью и на животе. Характерно отслаивание эпидермиса по краям очагов, образование дочерних мелких отсеянных очагов, вокруг основного пятна.

Отмечаются межпальцевые эрозии, паронихии и онихии, часто и длительно рецидивирующие, сопровождающиеся зудом и жжением. Инфекционное поражение может охватывать складки в зоне ушей, пупка, ануса и крайней плоти. Развитие кератоза проявляется грязно-коричневыми бороздами на коже.

Осложнятся патология поражением слизистых оболочек, баланопоститом у мужчин и вульвовагинитом у женщин – эрозийными образованиями, ограниченными очагами поражения, белесым эпидермисом и сильным зудом.

Особенности глубоких микозов кожи

Клиника глубоких микозов проявляется деструктивными процессами в глубоколежащих тканях, поражая их грануляционными образованиями и папилломами, рыхлыми, мягкими язвами, заполненными гноем и желтоватыми зернами друзов.

Развитием бугорковых новообразований, быстро подвергающихся некрозу и изъязвлениям, слиянием с инфильтратом и развитием свищевых ходов с гнойным содержимым.

Характерно поражение тканей лица и шеи, груди и живота. Кожное инфицирование вторично. Проявляется красными папулезными высыпаниями, образованием подкожных узлов и абсцессов с локализацией на лицевой области, ягодицах и конечностях. Слияние высыпаний образует пустулезные изъязвления с гнойными корочками и крупные изъязвленные бляшки с грануляцией и рубцами в центре.

Как видим, кожные микозы проявляются самой различной симптоматикой, которая развивается не в один момент. И если на теле появились признаки отслаивания эпидермиса и зудящая симптоматика, это может свидетельствовать о развитии начальной стадии кожного микоза, что требует незамедлительного обследования и лечения.

• На этой стадии, заболевание еще хорошо поддается терапии и не вызывает осложнений.

Лечение микозов кожи, препараты и мази

Терапевтическое лечение микозов кожи основано на комплексном подходе с применением различных медикаментозных средств. Избавиться от грибковой инфекции возможно лишь при регулярном использовании антимикотических препаратов на протяжении длительного периода.

1) Терапию начинают с санации пораженных кожных покровов 2% йодной настойкой с последующим нанесением наружных средств, обладающих противогрибковым свойством (кремы и мази) на зудящие и шелушащиеся пятна 2/день. Мази из серии – «Ифенека», «Ламизила», «Экзифина», либо «Микосептина».

При обширном поражении или при включении в грибковое поражение волосяного покрова, назначаются препараты антибиотиков, к примеру – «Гризеофульвин».

2) При инфекции острой формы, лечение начинается с купирования воспалительных процессов и подсушивания влажных пораженных участков с помощью обработки очагов растворами «Клотримазола» и «Кастеллани». После подсушивания, на кожу наносятся антибактериальные антисептики: мази «Микосептина», «Микозолона», «Эсулана», «Серно-дегтярной», либо «Салициловой».

Лечение микоза будет более эффективным, если сочетать разные препараты — это не позволит возбудителю выработать устойчивость к лекарственному средству.

3) При нагноительных очагах в зоне волос, лечение начинается с процедуры удаления корок засохшего гноя. Для чего, область поражения размягчается при помощи салфеток пропитанных мазью салицила, которые прикладываются на один, два часа.

Размякшие корки и пораженные волосы убираются, а на очищенные очаги прикладывают салфетки, пропитанные антисептиками – «Калием перманганата», «Фурацилином» или «Хлоргексидином». По окончании всех очистительных процедур, лечение продолжают антимикотическими мазями.

4) При поражении кожных участков на кистях и стопах, назначаются антимикотические средства (растворы, мази, спреи крема). Наиболее эффективны – препараты из серии «Низорала», Ламизила», «Экзифина». Средства наносят на просушенные и очищенные очаги 1раз/сутки.

Если заболевание осложнено экземоподобным проявлением, терапия начинается с назначения десенсибилизирующих и антигистаминных препаратов – «Тиосульфата натрия», «Кальция глюконата», «Тавегила», «Кларитина» или «Эдема». Следующий этап состоит из прикладывания антисептических примочек «Фукорцина» или «Метиленового синего» раствора, с последующим лечением противогрибковыми мазями.

5) Для терапии лишайных процессов применяют крема – «Низорал», «Микозон», Экзифин» и «Микозорал». При обширном поражении назначают внутренний прием препаратов «Итраконазола» или «Флуконазола».

6) При лечение кандидоза, применяется сочетательная терапия местных антисептиков и противогрибковых мазей типа «Тридерма» с индивидуально подобранными антибиотиками, гормональными препаратами и средствами системного характера в виде «Тербизила», Экзифина», «Кандидома» или «Орунгала».

Прогноз лечения

Прогноз заболевания зависит от степени поражения кожного покрова и соблюдения всех предписаний и назначения врача. В общем он благоприятный, но лечение длительное, требует выдержки и терпения. Не следует прерывать его на полпути при видимом улучшении состояния, так как патология склонна к рецидивам.

zdrav-lab.com

Грибок кожи (микоз): виды, лечение и фото

Грибок кожи (микоз): виды, лечение и фото  

Грибок кожи (микоз кожи) известен человечеству с давних времен. Сегодня распространенность грибковыми заболеваниями занимает первое место во всех странах мира среди инфекционных заболеваний. Это связано, в первую очередь, со значительным снижением иммунитета человека. К тому же большинство людей слабо информированы о том, что является источником инфекции, как распространяется заболевание и мерах его профилактики. Из-за этого часто к врачу больные обращаются с запущенными формами грибковых поражений.

Грибы поражают кожу, ногти, слизистые оболочки и внутренние органы. Грибок кожи вызывается множеством возбудителей, основными из которых являются:

• Грибы рода Microsporum, Trichophyton и Epidermophyton. Составляют группу дерматомикозов. Самая распространенная группа грибов, которые поражают кожу, волосы и ногти.
• Грибы рода Candida. Поражают кожные покровы, ногти, слизистые оболочки как наружных, так и внутренних органов, вызывая локальные и системные кандидозы.
• Грибы рода Malassezia furfur. Поражают самые верхние слои кожи и волосяные фолликулы. Заболевания составляют группу кератомикозов.
• Плесневые грибы из родов Mucor, Thamnidium, Rhizopus, Sclerotina, Penicillium, Aspergillus, Cladosporium, Alternaria. Поражают кожу и ногти.

Дерматомикозы (дерматофитии). Грибы рода Microsporum, Trichophyton и Epidermophyton вызывают самые распространенные по частоте грибковые заболевания. Грибы дерматофиты обладают способностью усваивать кератин. Они постоянно обитают на коже и волосах животных и человека. Некоторые грибы живут в почве.

Рис. 1. Грибок trichophyton rubrum. Вид под микроскопом.

Рис. 2. Грибок еpidermophyton floccosum. Вид под микроскопом.

Кератомикозы. Дрожжеподобные грибы Malassezia furfur поражают самые верхние слои кожи и волосяные фолликулы. Вызывают такие заболевания как разноцветный (отрубевидный) лишай и себорейный дерматит. Возбудители постоянно обитают на кожных покровах человека.

Рис. 3. Грибок мalassezia furfur (колонии на питательной среде).

Кандидомикозы. Кандидомикозы вызываются грибами рода Candida. Стоят следом за дерматофитами по частоте поражения. Поражают кроме кожных покровов и ногтей слизистые оболочки наружных и внутренних органов. Способны вызывать системные микозы.

Рис. 4. Грибок сandida (колонии на питательной среде).

Плесневые грибки. Плесневые грибки недерматофиты чаще вызывают грибковые поражения человека в странах с тропическим климатом. Некоторые виды плесневых грибков способны поражать ногти и кожные покровы.

Рис. 5. Колонии плесневых грибов.

Руброфития

Причиной рубромикоза (руброфитии) является грибок красным трихофитон (Trichophyton rubrum). Грибок получил свое название за его особенность образовывать красный пигмент при росте на питательной среде Сабуро. Широкое распространение грибов в окружающей среде является причиной частого заболевания микозами человека.

При руброфитии поражается кожа стоп, межпальцевых промежутков на руках и ногах и ногти. Чуть реже поражается кожа туловища и крупных складок. Еще реже грибок поражает кожные покровы лица и головы. Больной человек и его личные вещи являются источником инфекции в общественных местах – бассейнах и банях. Болезнь передается всем членам его семьи. Снижение иммунитета и несоблюдение правил личной гигиены способствуют развитию заболевания.

Кожные проявления руброфитии

Заболевание проявляется в виде эритемато-сквамозной и фолликулярно-узловатой формы.

Эритемато-сквамозная форма

Эритемато-сквамозная форма характеризуется появлением крупных пятен, на поверхности которых определяются папулы и везикулы. Расширенные капилляры придают очагу поражения красноватый вид, на поверхности которого отмечается шелушение. Место поражения со временем покрывается корочками. Очаг поражения окружен прерывистым валиком, на поверхности которого видны папулы и везикулы.

Фолликулярно-узловатая форма

Фолликулярно-узловатая форма руброфитии является продолжением развития предыдущей формы в результате отсутствия должного лечения.

Рис. 6. На фото руброфития (эритемато-сквамозная форма).

Рис. 7. Руброфития кожи лица (грибок trichophyton rubrum).

Рис. 8. На фото руброфития кожи груди (грибок trichophyton rubrum).

Рис. 9. На фото руброфития (распространенная форма). Грибок trichophyton rubrum.

к содержанию ↑

Микроспория

Возбудителем заболевания являются грибы рода Microsporum. Источником инфекции служат больные трихофитией кошки, реже заболевание передается от собак. Очень редко заболевание передается от больного человека. Грибы очень устойчивы во внешней среде. Они живут на чешуйках кожи и волосах до 10-и лет. Чаще болеют дети, так как они чаще контактируют с больными бездомными животными. В 90% грибы поражают пушковые волосы. Значительно реже микроспорум поражает открытые участки кожных покровов.

Кожные проявления при микроспории

Заболевание проявляется наличием очагов округлой формы. По их периферии фиксируется воспалительный валик с пузырьками и корочками, возвышающийся над поверхностью кожи. На поверхности пораженного участка отмечается шелушение. Чаще очаг один. Реже появляются множественные очаги не более 2-х см в диаметре. Очаги могут сливаться.

Рис. 10. На фото микроспория (очаг поражения).

Рис. 11. На фото микроспория кожи лица.

Рис. 12. На фото микроспория кожи лица и шеи. Множественные очаги поражения.

Рис. 13. На фото микроспория кожи волосистой части головы.

Рис. 14. На фото микроспория кожи кисти руки.

Рис. 15. На фото микроспория кожи туловища (грибок рода мicrosporum).

Рис. 16. На фото микроспория кожи лица и век.

Рис. 17. На фото микроспория кожи лица. Множественные очаги поражения.

Рис. 18. На фото микроспория кожи нижнего века левого глаза (грибок рода microsporum).

Рис. 19. На фото микроспория кожи лица. Характерные признаки.

к содержанию ↑

Трихофития

Виновником заболевания являются грибы рода Trichophyton, которые паразитируют на кожных покровах человека, крупного рогатого скота и грызунов. Заболевание чаще регистрируется осенью, когда начинаются полевые работы. Тогда источником заболевания становится сено и солома. При этом поражаются открытые участки тела. Грибы, паразитирующие на человеке, могут стать источником трихофитии. Заболевание высоко контагиозное (заразное). Сам человек и его вещи являются источником инфекции. При этой форме трихофитии так же поражаются открытые участки тела, но при затяжном течении может поражаться кожа ягодиц и коленей.

Кожные проявления при трихофитии

Пораженные участки кожи округлой формы ярко красного цвета, похожи на таковые при микроспории, но значительно крупнее, с элементами шелушения и небольшими узелками. По краям присутствует воспалительный валик. Грибковое поражение протекает в виде 3-х форм, которые, при развитии заболевания, сменяют друг друга: поверхностная форма, инфильтративная и нагноительная.

Рис. 20. На фото трихофития (грибок). Очаг поражения больших размеров.

Рис. 21. На фото трихофития кожи лица.

Рис. 22. На фото трихофития (хроническая форма).

Рис. 23. На фото трихофития области бороды и усов (грибок рода trichophyton).

Рис. 24. На фото трихофития гладкой кожи предплечья.

Рис. 25. На фото трихофития кожи туловища.

Рис. 26. На фото трихофития кожи лица (слева) и кисти руки (справа).

к содержанию ↑

Отрубевидный или разноцветный лишай

Разноцветный лишай является довольно распространенным заболеванием. Болезнь чаще встречается у лиц молодого и среднего возраста. Грибы паразитируют в самых верхних слоях кожи и в зонах волосяных фолликулов. При определенных условиях они способны вызвать заболевание. Считается, что причиной заболевания является изменение химического состава пота при повышенной потливости. Заболевания желудка и кишечника, эндокринной системы, нейровегетативная патология и иммунодефицит являются пусковым механизмом развития отрубевидного лишая. Грибы поражают кожные покровы туловища. Очаги поражения часто отмечаются на коже груди и живота. Значительно реже поражаются кожные покровы головы, конечностей и паховых областей.

Кожные проявления при отрубевидном лишае

При отрубевидном лишае появляются пятна розовой окраски, поверхность которых незначительно шелушиться. Пятна склонны к слиянию. Их цвет со временем меняется на светло- или темно-коричневый.

Рис. 27. На фото отрубевидный лишай кожи лица.

Рис. 28. На фото кожа лица при отрубевидном лишае.

Рис. 29. На фото отрубевидный лишай кожи груди.

Рис. 30. На фото отрубевидный лишай кожи груди и туловища.

Рис. 31. Отрубевидный лишай кожи спины.

Рис. 32. Отрубевидный лишай (грибок) кожных покровов рук.

к содержанию ↑

Себорейный дерматит

Себорейный дерматит вызывают липофильные грибы Malassezia furfur (Pityrosporum). Грибы паразитируют на коже многих людей. Волосистая часть головы поражается грибом Pityrosporum ovale (P. ovale). Грибы Pityrosporum orbiculare (P. orbiculare) поражают кожу туловища. Возбудители сосредотачиваются в местах наибольшего скопления кожного сала, которое продуцируют сальные железы. Кожное сало возбудители себорейного дерматита используют в процессе своей жизнедеятельности. Бурный рост грибов провоцируется нейрогенными, гормональными и иммунными факторами.

При себорейном дерматите очаги поражения имеют обширную локализацию, но чаще всего болезнь поражает кожу волосистой части головы. Очаги поражения могут появляться на границе роста волос, бровей и ресниц. Поражаются кожные покровы в области усов и бороды. Часто очаги поражения регистрируются в носогубных складках, на коже слуховых проходов и заушных областей. Реже поражается кожа области грудины и складок тела.

Возбудитель может поражать кожу вокруг ануса и половых органов. В случае негативного развития событий заболевание приобретает распространенный характер.

Кожные проявления при себорейном дерматите

Кожные проявления при себорейном дерматите представлены участками воспаления с элементами шелушения. Если процесс локализуется на открытых участках кожи, то воспалительный компонент становится менее заметным, а шелушение усиливается. Иногда очаг поражения покрывается геморрагическими корочками. Заболевание иногда сопровождает зуд, который может быть довольно интенсивным. При присоединении вторичной инфекции, отмечается нагноение.

Рис. 33. На фото себорея. Поражение кожи головы.

Рис. 34. На фото себорея. Поражение области ресниц.

Рис. 35. На фото себорея. Поражение области уха.

Рис. 36. На фото себорея. Поражение области слухового прохода.

Рис. 37. На фото себорейный дерматит (поражение кожи лица).

Рис. 38. На фото себорейный дерматит (поражение области усов).

к содержанию ↑

Кандидоз

Виновником кандидоза являются дрожжеподобные грибы рода Candida, которые широко распространены в окружающей среде. Они постоянно, начиная с момента рождения, паразитируют на кожных покровах и слизистых оболочках. Заболеванию способствует резкое снижение иммунитета и назначение длительных курсов антибиотиков широкого спектра действия. Большое количество грибов может попасть на кожу человека одномоментно. При некоторых профессиях возбудитель попадает к человеку постоянно малыми порциями.

При кандидозе изменения появляются, в первую очередь, на коже крупных и мелких складок тела. При развитии заболевания поражения распространяются на кожу туловища. Несколько реже очаги поражения отмечаются на коже ладоней и подошв. Болезнь часто поражает грудных детей. В группе риска по заболеванию кандидозом находятся больные сахарным диабетом и тяжелой соматической патологией. Болезнь протекает длительно. Часто рецидивирует.

Кожные проявления при кандидозе

Вначале участки поражения приобретают красноватый цвет, на фоне которого видны множественные мелкие пузырьки. Процесс распространяется очень быстро. Красноватый цвет меняется на насыщенно красный. На месте везикул появляются участки эрозии. Границы очага четко очерчены. По его периферии видны участки отслоившегося рогового слоя эпидермиса.

Рис. 39. На фото кандидоз (поражение кожи лица).

Рис. 40. На фото кандидоз (поражение кожи нижней части лица).

Рис. 41. На фото кандидоз (поражение кожи лица у ребенка).

Рис. 42. На фото кандидоз кожных покровов туловища.

Рис. 43. На фото кандидоз (распространенная форма).

к содержанию ↑

Лечение грибка кожи

Микозы трудно поддаются лечению из-за нарушенного клеточного иммунитета. При их лечении применяются старые испытанные средства и современные противогрибковые препараты, которые делятся на препараты, останавливающие рост грибков и препараты, их убивающие. Некоторые из этих препаратов получены синтетическим путем, другие являются природными. Существуют противогрибковые препараты узкого и широкого спектра действия. К тому же разные формы заболевания имеют свои нюансы лечения, поэтому только врач может подобрать правильное лечение.

Основу лечения грибка кожи составляет:

• Применение противогрибковых препаратов общего и местного действия.
• Лечение соматической патологии.
• Противогрибковая обработка личных вещей и предметов обихода для предотвращения повторного заражения и соблюдение правил личной гигиены.

Местное лечение грибка кожи

Грибковые поражения (микозы) — очень распространенное заболевание. В арсенале врача имеется множество лекарственных препаратов, таких как старые, хорошо зарекомендовавшие себя, так и новые препараты, которые выпускаются в виде мазей, кремов, лосьонов, спреев, капель и пудры. Они легко наносятся на кожные покровы.

• При появлении отека, повреждении кожи, мокнутии и присоединении вторичной инфекции применяются противогрибковые препараты с кортикостероидами и антибиотиком широкого спектра действия (крем Тридерм, Микозолон, Лотридерм и др.). Крем Тридерм выпускается в виде мази и крема, что позволяет его применять при разном характере грибкового повреждения и на разных стадиях патологического процесса. Хороший эффект дает одновременное применение Ламизил-спрея.
• При стихании острых воспалительных явлений используются препараты, убивающие грибки или останавливающие их рост и размножение. Группа азолов для местного применения представлена Клотримазолом, Миконазолом, Бифоназолом, Эконазолом, Изоканазолом, Кетоконазолом, Метронидазолом, Флуконазолом и др. Группа аллиламинаминов представлена Нафтифином и Тербинафином (ламизилом). Группа медикаментов различных химических групп представлена препаратами ундециновой кислоты (Ундецином и Цинкунданом), хинозолом, мочевиной, кислотами (молочной, уксусной, бензойной), Октицилом, Декамином, Анмарином, анилиновыми красителями и др.

 

Некоторые сведения о Ламизиле

• Ламизил проявляет большую активность в отношении всех видов грибков, в том числе дрожжевых и плесневых.
• Ламизил проявляет высокую активность при лечении осложнений заболевания и аллергических высыпаниях.
• Препарат выпускается в виде спрея, геля (Ламизил Дермгель), крема и пленкообразующего раствора (Ламизил Уно), что обеспечивает максимальный комфорт его применения.
• Препарат применяется для профилактики заболевания и обработки обуви.
• Ламизил восстанавливает pH кожи и уровень гидратации кожи.
• Способствует эпителизации повреждений кожи при трещинах.
• При использовании Ламизил Уно пленка, покрывающая кожу стоп, сохраняется до 72 часов, обеспечивая поступление лекарственного препарата в роговой слой кожи в течение длительного времени.
• Клиническая эффективность препарата достигает 72%.

Лечение грибка кожи противогрибковыми препаратами системного действия

Лечение грибкового поражения таблетированными и инъекционными препаратами (препаратами системного действия) применяются при умеренном и тяжелом течении заболевания. Их прием увеличивает шансы на излечение, но требует постоянного врачебного контроля из-за ряда побочных эффектов.

Для лечения грибковых заболеваний применяются 2 группы антимикотических таблетированных препаратов:

• 1 группа препаратов (азолы) представлена итраконазолом (орунгал), флуконазолом, кетокорназолом;
• 2 группа препаратов (аллиламинамины) представлена тербинафином и нафтифином. Итраконазол и тербинафин быстро проникают в роговой слой кожи и длительно там сохраняются.

Подбор доз противогрибковых препаратов и определение длительности лечения осуществляется только врачом

Если заболевание сочетается с поражением кожи на других участках тела, врач будет принимать решение о назначении более мощных антимикотических препаратов.

Патогенетическая терапия

Препараты патогенетической терапии назначаются при любой патологии. С их помощью повышается эффективность лечения и снижается вероятность проявления побочных реакций.

При грибковом поражении необходимо:

• провести коррекцию иммунологических нарушений,
• снизить аллергические проявления,
• восполнить недостаток серы, которая содержится в яйцах, твороге, зелени и др.,
• принимать витамины группы А.

Своевременно начатое и правильно подобранное лечение грибкового поражения позволят в кратчайшие сроки добиться здорового внешнего вида, устранить чувство дискомфорта и улучшить общее состояние

Причины неэффективности лечения

Основной причиной неэффективности лечения грибковых заболеваний является нарушение режима лечения со стороны больного.

• Более трети больных считают свое заболевание несерьезным и отказываются от лечения.
• Около 70% больных не верят, что назначенное лечение принесет положительный результат.
• Половина больных не удовлетворенны проведенным ранее лечением.
• До 70% больных прекращают лечение по достижению положительного результата и более не приходят на прием к врачу для проведения контроля на излеченность.

к содержанию ↑

Профилактика грибка кожи

Профилактика грибка кожи заключается в соблюдении правил личной гигиены, устранении повышенной потливости, дезинфекции белья и одежды.

  ССЫЛКИ ПО ТЕМЕСтатьи раздела «Грибковые заболевания (микозы)»Самое популярное

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?

Подпишитесь на нашу рассылку!

   Статьи раздела «Грибковые заболевания (микозы)»  Новые статьи  Популярные статьи  Похожие статьи О микробах и болезнях © 2019 Наверх

microbak.ru

Микоз кожи: фото, симптомы, препараты, лечение

Кожные микозы широко распространились в связи с ростом причин, создающих благоприятную среду для развития инфекции: хронические болезни, ожирение, сахарный диабет, снижение иммунитета, бесконтрольное лечение антибиотиками. Микозы вызывают грибы, которые чрезвычайно устойчивы к внешним воздействиям, могут приспосабливаться к неблагоприятным факторам и долго сохранять жизнеспособность в спорах. Поэтому грибковые заболевания трудно поддаются лечению и очень заразны для окружающих.

Что такое микоз

Инфекционное поражение дермы и ее придатков, вызванное патогенными грибками, называют микозом.

Виды патогенных микроорганизмов следующие:

• грибы рода Candida, разрастаются в коже, слизистых оболочках;
• грибы Microsporum, Epidermophyton и Trichophyton поражают кожу и ее придатки – волосы и ногти;
• верхние слои кожи и волосяные луковицы поражают грибы Malassezia furfur;
• плесневые грибы рода Mucor, Thamnidium, Rhizopus, Penicillium, Aspergillus разрастаются в ногтях и коже.

Род кандида и плесневые грибы способны вызвать поражение всего организма.

Виды микозов и их симптомы

Вид микоза определяется глубиной прорастания гриба и областью поражения.

1. Кератомикоз

Поражается роговой слой эпидермиса и кутикула ногтя. Воспаления нет. К нему относится разноцветный лишай и узловатая трихоспория. Пятна при разноцветном лишае локализуются на груди, спине, перемещаются на плечи, бока и живот. Изначально высыпания розовые, но быстро приобретают коричневый оттенок. Округлые элементы соединяются в крупные пятна. Поверхность шелушится, но при частом мытье это не заметно. Дискомфорта не доставляют. Часто кератомикоз сопутствует больным ВИЧ.

Грибок очень распространенное заболевание. Он бывает не только на теле, но и поражает ногти рук и ног.

Узловая трихоспория представлена двумя видами:

• Белая пьедра, когда в волосах бороды, усов, подмышек и головы появляются узелки белого цвета. Они охватывают волос, иногда образуют муфту, внутри которой находится волос. При надавливании издают хруст. Облысение для этого заболевания нехарактерно, но может наблюдаться в запущенных случаях.
• Черная пьедра характеризуется образованием на волосах колоний гриба в виде муфточек черного цвета. Волосы при этом не обламываются, но могут сбиваться в пучки.

2. Дерматофития

Возбудитель проникает в нижние слои кожи, развивается воспалительная реакция, поражаются придатки кожи. Выделяют несколько групп дерматофитий:

• эпидермофития;
• руброфития;
• трихофития;
• микроспория;
• фавус.

Каждое из них представлено несколькими формами.

Эпидермофития стоп развивается при нарушении кровотока в конечностях, длительном приеме антибиотиков, глюкокортикоидов, эндокринных и иммунных заболеваниях. Выделяют 5 форм микоза:

• • сквамозная, при которой отмечается шелушение свода стопы, но зуда нет;

• интертригиозная форма проявляется появлением чешуек в межпальцевых областях, опрелостью в этих местах, трещинами, сопровождающимися зудом;
• дисгидротическая форма характеризуется появлением пузырьков с желтой мутной жидкостью, на месте вскрывшихся пузырей развивается рана;
• острая форма отличается большим количеством высыпаний, пузырьков, сопровождается подъемом температуры, увеличением лимфатических узлов, во время ходьбы возникает сильная боль;
• онихомикоз – поражение ногтевой поверхности, проявляется изменением цвета, утолщением, со временем разрушением ногтя.

Обратите внимание! Если вдруг начали шелушиться стопы, появились опрелости между пальцами, сухие мозоли на пальцах, ногти изменили свой внешний вид, трескаются пятки – это повод для анализа на грибок.

Паховая эпидермофития – болезнь кожи бедер, паховой и лобковой областей чаще у мужчин. В складках кожи появляются симметричные воспалительные высыпания, растущие от края в ширь. По краю располагаются пузырьки, корочки, кожа шелушится. Процессу сопутствует зуд. Болезнь имеет долгое течение, обостряясь в жаркий сезон.

Руброфития развивается на гладкой коже, ногтях стопах. Шелушение начинается между пальцами, переходит на подошвы и ногтевые пластинки. Кожа приобретает красный оттенок, становится сухой и утолщенной, шелушиться и зудит. При долгом течении рубромикоз может распространяться на обширные области. Способствуют этому заболевания других органов, эндокринной и иммунной системы. В больших складках проявляются розовые пятна с синим оттенком, постепенно расцветка переходит в желто-красную или бурую

Фавус — редкое грибковое заболевание кожи волосистой области головы, с переходом на волосы, ногти и внутренние органы. На коже головы образуется корка желто-красного окраса, пораженные волосы похожи на паклю, постепенно выпадают. Под корками обнаруживаются рубцы. Со временем в процесс вовлекаются ногти, они начинают крошиться. У ослабленных больных, истощенных после тяжелых заболеваний, например, после туберкулеза, фавус может распространиться на внутренние органы.

Микроспория передается от больных кошек и собак, поэтому чаще болеют дети. Заразиться можно и от человека. Пик заболеваемости приходится на последние летние месяцы – начало осени. На коже появляются круглые высыпания с отчетливой границей, шелушащиеся посередине. При инфицировании зоны роста волос на голове пятна соединяются в одно большое, шелушение проходит по краю. Волосы ломаются в 5-8 мм от кожи, выглядят ровно выстриженными. Отсюда пошло второе название – стригущий лишай.

Трихофития – заразная инфекция кожи, вызванная грибками. По источнику заражения выделяют несколько форм:

• антропофильная;
• антропозоонозная;
• геофильная.

Антропофильной трихофитией болеют только люди, поражается гладкая кожа на открытых участках или волосы на голове. Высыпания на коже пятнисто-чешуйчатые, розовые. В очагах ломаются волосы до 1-2 мм, создается впечатление черных точек.

Антропозоонозная трихофития поражает животных и человека. Очаги на коже крупные, ярко-розовые, шелушатся, по краям располагаются фолликулы и корочки. Если их вскрыть, то начинает выделяться гной как мед из пчелиных сот. После лечения на теле формируются рубцы.

Природным резервуаром геофильной трихофитии служит почва. Заражение происходит путем попадания зараженной земли на поврежденные кожные покровы. Развивается острое воспаление. Грибки гибнут от прямых солнечных лучей. Излечение происходит внезапно

3. Кандидоз – болезнь кожи, слизистых оболочек и целых органов, вызванное грибами рода Candida. Они присутствуют во внешней среде, в теле человека, но заболевание вызывают только при подходящих условиях для их размножения. Поражаться может ротовая полость у грудных детей, губы, глотка и миндалины. У больных ожирением развивается кандидоз складок кожи, визуально он похож на опрелость. На гладкой коже кандидозные высыпания напоминают псориаз. Хроническая форма с распространением на внутренние органы характерна для больных с иммунодефицитом.

4. Глубокие микозы. Проявляются узелками, бугорками, переходящими в язвы и эрозии. Поражаются глубокие слои кожи, подкожная клетчатка, мышцы и внутренние органы. Болезнь протекает тяжело, на месте высыпаний образуются келоидные рубцы.

Источники заражения

Большая часть микозов переходит от заболевшего человека к здоровому при прямом контакте или через окружающие предметы. Микроспорией и трихофитией можно заразиться во время контакта с животными.

Важно! Не позволять детям играть с бродячими собаками и кошками. Они могут стать источником грибковой инфекции!

Причины заболевания

Для того, чтобы после внедрения грибка развилась болезнь, необходимы благоприятные условия. Грибковые заболевания сопутствуют людям с эндокринной болезнями (сахарный диабет, гипотиреоз), с нарушениями иммунитета, длительно принимающим кортикостероиды (преднизолон), антибиотики широкого спектра действия (ампициллин, амоксициллин, левомицетин, ципрофлоксацин), цитостатики (бусульфан, метотрексат, винкристин, блеомицин).

Повышенная потливость, изменение кислотности кожи благоприятно влияют на развитие микозов. Часто микоз развивается у пожилых людей, т.к. имеют место возрастные дистрофические процессы в коже, общее снижение иммунитета.

Диагностика

Болезнями кожи занимается врач дерматовенеролог. При обнаружении на коже красных пятен, шелушения, пузырьков, корочек необходимо обратиться к врачу.

Для диагностики микоза из очагов поражения лаборанты берут патологический материал. Пятна, участки шелушения, ногти скоблят стерильным скальпелем для получения чешуек. Их помещают на стекло, добавляют щелочь, немного нагревают и микроскопируют. Под большим увеличением видны дрожжевые клетки, мицелий, споры грибов. Выделения из эрозий, пузырей просматривают под микроскопом, добавив специальные красители.

Наиболее уязвленная часть тела, где размножается грибок — это ноги. Поэтому следует более тщательно ухаживать за ногами и носить только удобную обувь.

Для назначения узкого лечения необходимо определить род и вид гриба. Это делают выполнив посев на питательную смесь. В лабораторных условиях в специальных чашках разрастаются колонии грибов, которые подробно изучают и определяют видовую принадлежность.

Лечение

Микозы лечат длительно. Для этого используют препараты местного и системного действия. Параллельно с этим пролечивают сопутствующие болезни, обрабатывают от грибка вещи, обувь и одежду.

Единой схемы лечения не существует, оптимальное сочетание препаратов подбирает врач, исходя из следующих данных:

• вид грибка;
• глубина поражения кожи;
• длительность течения заболевания;
• сопутствующие заболевания;
• аллергия.

Для местного лечения используют мази, крем, пудру, пасту.

Для лечения разноцветного лишая используют 5% ацетилсалициловый спирт и серно-салициловую мазь в течение недели. После наносят дважды в сутки противогрибковую мазь – залаин, клотримазол, низорал. При тяжелых формах назначают прием интраконазола внутрь.

Лечение эпидермофитии и рубромикоза начинают с местных средств, выполняют примочки резорцина, борной кислоты, нитрата серебра. Затем применяют разведенные анилиновые красители, антимикотические крема ламизил, залаин. Для подсушивания мокнущих очагов используют нитрофунгин-нео. Если эффекта от местного лечения нет, принимают лекарства общего действия – гризеофульвин, ламизил, итраконазол. Учитывая высокие аллергенные свойства грибка, следует назначить антигистаминные препараты (лоратадин, тавегил, цетиризин). При присоединении бактериальных осложнений – антибиотики с большим спектром действия (амоксициллин, эритромицин,тетрациклин, ванкомицин).

В этой статье подробно описано лечение грибка ногтей народными средствами.

Людей с крупными очагами микроспории лечат только в условиях больницы. Проводят лечение приемом внутрь гризеофульвина. Параллельно ежедневно исследуют чешуйки на грибы, до получения отрицательного результата. Местное лечение проводят раствором йода, серной или серно-дегтярной мазями, клотримазолом, бифоназолом.

Кандидоз хорошо откликается на лечение флуконазолом, итраконазолом при приеме внутрь. Местно используют протирания 2% раствором йода в комбинации с противогрибковыми мазями. Обязательно необходимо пролечить имеющиеся хронические болезни других органов.

Терапию глубоких микозов проводят внутри очаговым введением амфотерицина В, хирургическим иссечением пораженных участков, приемом низорала. Пораженные участки смазывают противогрибковыми мазями и растворами – микозоралом, себозолом, экзодерилом.

Лечение народными способами

Народная медицина предлагает множество способов выведения грибка.

1. Смазывание пораженных участков свежим соком чистотела.
2. Из лука приготовить кашицу и прикладывать к пораженным участкам кожи.
3. Морковный сок и уксусную эссенцию соединить в пропорции 1:1, осторожно наносить на кожу и ногти.
4. Масло чайного дерева втирать ежедневно в пораженную кожу и не смывать.
5. На ночь к пораженному ногтю прибинтовать кусочек чайного гриба, утром снять и смазать йодом. Повторять до выздоровления.
6. Смешать 2 чайных ложки уксусной эссенции и спирта с чайной ложкой глицерина. Наносить на измененные ногтевые пластинки 1 месяц.
7. Хорошо вымытые пораженные микозом руки или ноги перед сном опускать в крепкий кофе.
8. Приготовить мыльно-содовый раствор из 3 чайных ложек соды и 30 г хозяйственного мыла на 1 литр воды. В горячем растворе распарить пораженную кожу и наложить компресс с 20% салициловой мазью, не снимать сутки.
9. Листья мяты растереть с солью, заложить между пальцами ног на час. Повторять до исчезновения признаков болезни.
10. Приготовить настойку цветков сирени – 10 г бутонов залить 100 г спирта, оставить на две недели. Смазывать пораженную кожу.
11. Очаги на коже смазывать кусочком свежего помидора, черной редьки или репчатого лука.

Лечение микоза у детей

Дети поражаются грибковой инфекцией на одном уровне со взрослыми. Чаще у них обнаруживается микроспория, трихофития из-за тяги к любым животным. Другие виды грибковой инфекции свидетельствуют о нарушениях иммунитета и системы желез внутренней секреции.

Важно! Если у ребенка диагностирован микоз, следует искать иммунодефицитное заболевание или болезни эндокринной системы, которые создали благоприятную среду для его развития.

Для лечения используют те же препараты, что и у взрослых, но выбирают меньшую дозировку. До начала лечения обязательно выполнение качественного обследования с лабораторным подтверждением грибковой инфекции. Выбор препарата зависит от тяжести поражения, предпочтительнее использование местных препаратов.

Для местного лечения используют протирание 2% раствором йода утром и смазывание мазью нистатина, леворина, бифоназола вечером. Таблетки от грибка очень токсичные, их прием осложняется побочными реакциями и нарушением работы печени, почек, пищеварительной системы. Поэтому их применяют в крайних случаях после дополнительного исследования этих систем. Эффективен курс низорала, гризеофульвина, флуконазола. Дозировка подбирается по весу ребенка.

Почему нужно лечить микоз

Грибковая инфекция представляет собой не просто косметический дефект. В действительности она негативно влияет на иммунную систему. На ее фоне увеличивается аллергизация, в пораженные области могут попасть микробные частицы и течение болезни усложнится. Высыпания на незначительном участке тела в скором времени могут стать более обширными, перейти на внутренние органы. Люди с запущенной инфекцией служат источником распространения грибка.

Профилактика микоза

Полностью защититься от возникновения микоза нельзя, но можно уменьшить шансы его подцепить.

• Своевременно лечите имеющиеся болезни, это не приведет к ослаблению иммунитета и не создаст благоприятных условий для развития инфекции.
• При посещении общественного бассейна, сауны, бани обязательно используйте резиновую обувь. После душа тщательно вытирайте ноги и складки между пальцами. Пользуйтесь только своим полотенцем, мочалкой, расческой.
• В жаркое время года, при избыточной потливости чаще принимайте душ. Избегайте тесной одежды и обуви, носите натуральные дышащие материалы. Чаще меняйте носки, домашние тапочки.
• Не трогайте бродячих животных, особенно со следами поражения шерсти.
• Маникюр и педикюр создают риск заражения грибком, используйте для процедур только личные инструменты.
• Не принимайте самостоятельно и бесконтрольно антибиотики и гормоны, чтобы не создавать благоприятной среды для микоза.

 

В приложенном видео можно узнать о лечении грибка ногтей медицинским педикюром, озонотерапией. Как проводится лечение, какие результаты и когда они станут заметны, расскажет специалист.

Если избежать болезни не удалось, при появлении первых подозрительных симптомов обращаются к врачу. На начальном этапе небольшие грибковые очаги легче победить, чем в дальнейшем бороться с распространенной инфекцией.

nashdermatolog.ru

Методы борьбы с микозом гладкой кожи: лечение и профилактика

Грибковые поражения кожи представляют собой поражение рогового или глубинного слоёв грибками дерматофитами.
Микоз гладкой кожи – поражение верхнего слоя эпидермиса, вызванного активным размножением грибковых колоний.

О грибке

Микозы – группа заболеваний человека, вызванная размножением и жизнедеятельностью грибковых штаммов.

Грибковые заболевания человека представляют собой:

• поражение кожных покровов;
• ногтей;
• волосистой части головы;
• внутренних органов;
• слизистых оболочек.

Насчитывается огромное количество видов грибков, которые представляют собой угрозу здоровью.
К таким грибкам относят грибки рода Кандида, Спорофитум, Аспергиллы, североамериканский и южноамериканский Бластомикозы.

Некоторые грибки-сапрофиты, составляют в норме флору человеческого:

• кишечника;
• прямой кишки;
• ротовой полости;
• кожных покровов.

Инфекционное поражение или инвазия грибковых штаммов происходят при условиях, удовлетворяющих их размножению.

Условия и факторы

Условия активного грибкового развития:

• снижение защитных свойств организма;
• иммунодефицитные состояния – ВИЧ, СПИД;
• хронические заболевания;
• длительный приём стероидов, антибиотиков;
• эндокринные болезни;
• диабет;
• грибковые заболевания кишечника, ногтей;
• беременность;
• старческий возраст;
• климактерический возраст у женщин;
• детский возраст;
• перенесенное хирургическое вмешательство;
• заболевания ЖКТ;
• специфика профессиональной деятельности;
• эндемические районы проживания;
• пренебрежение личной гигиеной.

Список факторов, располагающий к грибковому поражению немаленький.

Основные факторы:

• снижение защитных свойств иммунной системы;
• пренебрежение личной гигиеной.

Все последующие риски представляют собой последствия их возникновения.

Образования на коже

Микоз гладкой кожи у человека возникает при поражении кожных покровов грибками сапрофитами или такими, которые передаются от носителя, либо являются причиной недостаточной личной гигиены.

Возбудители грибковых поражений гладкой кожи грибки рода:

• Кандида;
• Трихофиты;
• Микроспорум;
• Малассезиа;
• Спорофиты;
• Аспергиллы.

Гладкий кожный покров – это эпидермис человека без наличия естественного волосяного покрова.

Болезни гладкой кожи поражают в человеке:

• тело;
• руки;
• ноги;
• лицо.

В международной классификации микозов, микоз гладкой кожи, в зависимости от возбудителя и локализации очагов поражения, по МКБ 10 – от В36 до В42.

Виды

Грибковые заболевания гладкого эпидермиса разнообразны по месту локализации инфекционного агента и форме поражения.

Различают следующие болезни:

• стригущий лишай, парша;
• кандидоз гладкой кожи;
• отрубевидный лишай;
• споротрихоз кожи;
• себорея.

Стригущий лишай или парша

Дерматофития или стригущий лишай – грибковое поражение не только гладкой дермы человека, но и волосистых частей тела – кожи головы.

Условия для размножения дерматофитов:

• повышенная влажность;
• перегрев тела.

Поражение происходит на следующих участках кожи:

• подмышками;
• между пальцев рук и ног;
• в паховой области;
• в складках шеи или тела;

Возбудитель заболевания – грибок Микроспорум или Трихофитум. Грибковое заболевание передается человеку от зараженных животных.

Инфекционное заболевание поражает чаще всего детей, от инфицированного ребёнка болезнь передается взрослым.

Симптомы:

• возникновение эритемных пятен на гладкой коже, между пальцами;
• активное шелушение повреждённых участков;
• зуд и увеличение поражённой области;
• инфекционные выделения из поражённых участков кожи.

Заболевание распространяется по всем кожным покровам, при отсутствии лечения, очаги инвазии могут стать гнойными.

Микоз гладкой кожи возникает у детей после тесного контакта с заражённым животным, как правило, переносчиками являются домашние кошки и собаки.

Лечение стригущего лишая проводят системно, для терапии применяют:

• местные антисептики;
• противогрибковые препараты;
• таблетки от грибка.

Важным моментом в лечении является:

• соблюдение личной гигиены;
• регулярная смена белья;
• дезинфекция предметов личного обихода.

При наличии больного животного проводят санитарную обработку подстилок, инвентаря, параллельно лечат животное.

На период терапии сводят к минимуму контакт с инфицированным членом семьи, т.к. грибковый лишай передается при личных контактах или через предметы общего пользования.

Прогноз терапии благоприятен, рецидив может наступить в случае невыполнения правил личной гигиены и нарушения длительности лечения.

Кандидоз

Грибковое поражение кожных покровов грибком рода Кандида представляет собой образование узелков в складках кожи. При прогрессировании заболевания образуются экземообразные раны на кожных покровах. Очаги поражения вызывают зуд и шелушение.

Симптомы:

• узелки, пузырьки на коже;
• эритема;
• язвенные раны;
• шелушение;
• зуд.

Для ответа на вопрос: как лечить микоз, проводят диагностику, включающую:

• соскоб с очага поражения для посева;
• взятие фрагмента поражённого участка кожи для микробиологического исследования.

При посеве определяют возбудителя заболевания, наличие дополнительного инфекционного агента, резистентность к терапии.

В качестве терапии используют:

• местные антисептики – Фукорцин;
• антигрибковые местные средства – Клотримазол;
• антимикотики – Кетоконазол.

Препарат назначает дерматолог после проведения диагностики.

Отрубевидный лишай

Возбудитель этого заболевания гладкого эпидермиса – Фитоспорум, дрожжевидный грибок, поражающий тело человека.
Признаки заболевания специфичны- очаги не темнеют на солнце, оставаясь светлее здоровой кожи.

Симптомы:

• мелкие пятна, усыпающие грудь, шею, спину, лицо;
• эритемные пятна с четким контуром;
• слияние мелких пятен в обширные поражённые зоны;
• шелушение.

Поражённые участки тела вызывают стойкий зуд.

Для диагностики:

• проводят йодную пробу, нанося раствор на поражённый участок;
• в результате поглощения йода, поражённый участок кожи становится темнее;
• осматривают кожные покровы под люминесцентной лампой, при свете которой поражённый участок приобретает зеленовато-синий, жёлто-красный оттенок.

Лечение проводят стандартно, используя таблетки от грибка, местные антисептики для обработки поверхности ран и антимикотические кремы.

Споротрихоз

Серьезная грибковая инфекция, поражающая кожные покровы, при прогрессировании заболевания – внутренние органы. Заражение грибком происходит при попадании инфекционного агента в рану или при заглатывании.

Источник поражения:

• грунт;
• злаки;
• продукты питания.

Симптомы:

• уплотнения на коже небольших размеров;
• увеличение в размере узелков, размягчение поражённой ткани;
• образование язв;
• образование рубцов;
• возникновение свищевых ходов для выхода выделений.

Для грибковой инфекции характерно образование множества узелков на кожных покровах, по истечении некоторого времени прогрессирования болезни, узлы размягчаются с образованием язвочек.

После выхода выделения на месте ран образуются:

• рубцы;
• свищевые ходы.

Если пренебречь лечением, грибковые колонии поражают внутренние органы, вследствие чего может наступить сепсис.

Диагностика включает:

1. Соскоб на посев.
2. Взятие фрагмента поражённой кожи на микробиологический анализ.
3. Посев на возбудителя.

Лечение инфекции проводят с назначением:

• противовоспалительных препаратов;
• местных антисептиков – йодного калия;
• противомикозных препаратов.

Себорея

Себорея – поражение кожных покровов дрожжеподобным грибком. Заболевание возникает при чрезмерном выделении секрета кожи, как правило, поражение возникает у молодых людей в период полового созревания.

Симптомы себореи:

• утолщении рогового слоя кожи;
• зуд;
• покраснение кожи;
• возникновение папул, угрей.

Признаки заболевания схожи с физиологической себореей, возникающей в период гормональных изменений в организме. Нарушение, утолщение роговых кожных слоев сопровождается зудом и появлением папул. Позже возникают угри, порой гнойные.

Заболевание поражает:

Диагностика грибкового поражения включает:

• сдачу крови на гормональный уровень;
• соскоб кожи на посев;
• биохимический анализ кожи.

Лечение проводят исходя из данных диагностики микоза гладкой кожи.
Чем лечить себорею, рассмотрим ниже:

1. Для лечения используют препараты от угревой сыпи, антибиотического свойства – Доксициклин.
2. Для уменьшения кожных выделений используют местные средства – лосьоны, растворы – настойка календулы на спирту.
3. После антисептики кожи применяют присушивающие мази, кремы – серно-цинковую мазь, салицилово-цинковую мазь, серную мазь, кетоконазол.

Самолечение не может гарантировать адекватность терапии по причине большой разновидности грибковых штаммов.

Кроме того, терапия микозов должна быть системной, т.к. грибки имеют свойство вырабатывать иммунитет на препараты.
Для некоторых грибов свойственна резистентность к лечению.

Лечение микозов

Лечение микоза гладкой кожи с элементами сыпи проводят с использованием местных антисептиков, мазей и кремов от грибка и при необходимости, с применением системных антимикотиков.

Некоторые препараты для лечения:

• Фукорцин;
• Йодид калия;
• Хлоргексидин;
• Кетоконазол;
• Тербинафин;
• Низорал;
• Экзодерм;
• Ламизил;
• Итраконазол;
• Нистатин;
• Кетоконазол в таблетках.

Народными средствами можно вылечить начальное поражение кожного покрова, для лечения обычно используют:

• масло чайного дерева;
• берёзовый деготь;
• перекись водорода;
• хозяйственное мыло;
• яблочный уксус;
• нашатырный спирт.

Заключение

Профилактика микозных поражений гладкой кожи в своем большинстве включает обязательную личную гигиену, поддержание защитных свойств организма при помощи витаминных комплексов, своевременной терапии хронических и простудных заболеваний.

Автор статьи.
Практикующий врач

gribokbolezn.ru

Микоз гладкой кожи — причины появления, симптомы, лечение

Микоз гладкой кожи – дерматрофия, при которой на покрове формируются красноватые пятна с шелушащимися краями. При отсутствии медикаментозного лечения в местах поражения появляются чешуйки, которые покрываются папулами и пустулами без центрального вдавления.

Современные специалисты делят такой микоз на дерматомикоз и кератомикоз. Нужно отметить, что от них могут также страдать ногтевые пластины и волосы.

Причины

Спровоцировать развитие микоза гладкой кожи может огромное количество факторов. Нужно отметить, что, согласно статистике, с таким заболеванием сталкивался каждый второй человек на Земле.

Вызвать подобные микозы могут:

• регулярные посещения саун, бань, бассейнов, где созданы идеальные условия для развития патогенных микроорганизмов;
• Ттесный контакт с зараженным человеком и животными;
• повышенная потливость и пренебрежение личной гигиеной;
• применение некоторых лекарственных препаратов;
• генетическая предрасположенность;
• посещения спортзалов, фитнес-клубов и других многолюдных мест;
• применение чужих средств личной гигиены, ношение чужой одежды;
• ослабленный иммунитет и обострение хронических заболеваний.

Нужно отметить, что микоз гладкой кожи может развиться лишь при ослабленном иммунитете. Если у человека будет все в порядке с защитными функциями, то патогенные микроорганизмы не смогут развиться. Они проявят себя отличительными признаками лишь при снижении иммунитета. По этой причине вы должны регулярно пропивать витаминные комплексы и соблюдать правила здорового образа жизни.

Симптомы и формы

Распознать такое поражение кожи, симптомы которого появляются лишь при длительном развитии, достаточно просто. Человек постепенно начинает сталкиваться с рядом проблем, которые усложняют его жизнедеятельность. Распознать микоз кожи удается по:

1. шелушению покрова;
2. появлению красных воспаленных пятен;
3. воспаленности и отечности;
4. формированию папул;
5. возникновению опрелостей;
6. постоянному зуду и жжению.

При появлении каких-либо признаков подобного заболевания следует незамедлительно посетить лечащего врача. Только он сможет выявить поражение и назначить наиболее подходящее лечение. Не стоит игнорировать поражение, так как в противном случае вы рискуете допустить развитие серьезных осложнений. Также специалист сможет выявить, какого типа у вас микоз гладкой кожи:

 

• Эритематозно-сквамозного – на коже появляются красные пятна, которые со временем увеличиваются в размерах и объединяются между собой. Позже они воспаляются и приобретают более насыщенный оттенок.
• Фолликулярно-узелкового – на коже появляются высыпания в виде папул, могут поражаться пушковые волосы: они обламываются и становятся более светлыми.
• Инфильтративно-нагноительного – редкая форма микоза, которая чаще всего диагностируется у детей. Обычно поражение распространяется по волосистой части головы. Характеризуется появлением нагноения, от которого тяжело избавиться. После полного выздоровления остаются рубцы.

Медикаментозное лечение

Очень важно, чтобы лечение микоза гладкой кожи проходило под полным контролем врача. Для терапии необходимо применять противогрибковые препараты, без которых не удастся избавиться от возбудителя. Они необходимы как для местной, так и для общей терапии. Нужно отметить, что подбором лекарства должен заниматься врач – только он сможет оценить степень повреждения, а также индивидуальные особенности организма. Обычно для терапии подобного заболевания применяются крема Тербинафин, Кетоконазол, Клотримазол, Миконазол и другие. Их наносят на кожу 2 раза в сутки.

Тербинафин

Кетоконазол

Клотримазол

Миконазол

Также необходимо регулярно обрабатывать пораженные участки серной настойкой, салициловой кислотой или йодом. Это поможет создать кислую среду, которую не переносят грибки. Также невозможно обойтись без приема таблеток, которые убивают возбудителей внутри организма. Ни в коем случае не назначайте их себе самостоятельно – это может привести к печальным последствиям. Для лечения микоза гладкой кожи на бедрах или голенях необходимо заклеивать поврежденные участки пластырем и удалять волосы при помощи эпиляции.

Серная настойка

Салициловая кислота

йод

Отлично справиться с подобным заболеванием сможет молочно-салициловая коллодия, которую необходимо использовать 4-5 раз в день. Также вы можете делать компрессы из салициловой либо цинковой мази, которые отлично снимают воспаление. Со временем вы сможете заметить, как все признаки недуга уходят, а кожа, волосы и ногти начинают восстанавливаться. Вам придется сделать анализ крови на грибки, чтобы точно убедиться в правильности лечения.

Лечение народными средствами

На начальной стадии микоза гладкой кожи можно попробовать лечение народными средствами. Однако нужно придерживаться всех мер предосторожности и учитывать, что при длительном отсутствии эффекта от выбранной терапии следует незамедлительно обратиться к врачу.

Справиться с подобным повреждением поможет даже обычный кофе – вам всего лишь нужно заварить этот напиток и развести его в ванной. Ее нужно принимать каждый день в течение 2 недель. Со временем вы заметите, как кожа становится гладкой и шелковистой, а воспаление и отечность начинают уходить. Также для подобной терапии применяются следующие рецепты:

1. В 0.5-литровую банку положите 200 гр сливочного масла и одно куриное яйцо. Залейте все это 100 мл уксуса и поставьте банку в холодильник. Через день, когда скорлупа растворится в уксусе, перемешайте ингредиенты. Получившееся средство наносите как мазь на пораженные участки.

   Сливочное масло

   Куриное яйцо

   Уксус

   
   
2. Справиться с поражением ногтевых пластин поможет чеснок. Для этого вам нужно раздавить один зубчик до состояния кашицы, нанести ее на ноготь и накрывать его целлофаном. Такую процедуру проводят ежедневно, лучше всего оставлять компресс на ночь. В первое время вы можете ощущать жжение, однако оно пройдет через несколько процедур. Подробнее…
3. На пораженные участки покрова наносите разбавленное масло чайного дерева. Оно обладает противобактериальным и антисептическим действиями.

   Чеснок

   Масло чайного дерева

   
   
4. Во время принятия ванн добавляйте в воду настойку календулы и ромашки.
5. Для лечения микоза головы ополаскивайте голову раствором уксуса: 1 столовая ложка на литр воды. Подробнее…

   Настойка календулы

   Настойка ромашки

   Уксус

   
   
6. В равных долях смешайте подорожник, тысячелистник, лопух и полынь. Залейте их небольшим количеством кипятка и оставьте на ночь. Такой раствор принимают внутрь по чайной ложке натощак. Также его можно использовать для смазывания поврежденной кожи.

   Подорожник

   Тысячелистник

   Лопух

   Полынь

   
   

gribokube.ru

Микоз кожи, стоп и рук: фото симптомы и лечение

Заболевания кожи – часто встречающееся явление у взрослых и детей. Сыпь и прочие реакции поражают кожные покровы, локализуясь в разных местах, поэтому необходимо грамотно продумать программу лечения во избежание осложнений. Одним из серьезных заболеваний является микоз. Фото, симптомы и лечение будут рассмотрены в материале.

Микоз гладкой кожи фото симптомы и лечение

Микоз гладкой кожи представляет собой возникновение грибковой инфекции в области покровов кожи. Наибольшее распространение обрело явление микроспории, трихофитии и разноцветного лишая.

Симптоматика заболевания

Проявление недуга имеет зависимость от разновидности заболевания, а их несколько.

Микроспория

Обычно недуг передается от животного, ранее подвергшегося заражению. Часто это кошки. Проявление происходит в виде округлых поражений на коже. Они имеют диаметральное значение до 2 см, оснащены очертаниями с четкими границами, имеющими розовый цвет. В центре очага наблюдается шелушение, пораженные области могут образовывать слияния, распространяясь на большие области тела и волосы.

Трихофития

Этот микоз гладкой кожи может передаваться от грызунов, но чаще всего источником поражения выступает больной человек. Крупные очаги поражают и вызывают сыпь на лице, шее, области предплечья. На участке образуется овальное или круглое пятно с узелками или шелушащимися частицами в центре. Хронические разновидности болезни выступают реже, но поражают чаще всего локти и колени. На волосах преобладает нагноительная форма болезни, сопровождающаяся возникновением ярких корок и шелушений.

Микоз стоп и кистей

Недуг является наиболее распространенным среди всех подобных явлений, передачи интоксикации осуществляется от больного зараженного человека. Обычно «подхватить» недуг можно в бане, сауне, тренажерном зале. В качестве основных проявлений заболевания – возникновение незначительных шелушений между пальцами.

Если имеет место быть тяжелая форма процесса, могут возникать более серьезные язвы, лимфангиты. Сыпь у ребенка обычно как шелушение мелкими пластинами, между пальцами при этом могут появляться трещины. Дифференцируется болезнь у деток с волчанкой, экземой.

Разноцветный лишай

Такие болезни могут возникать даже на кожных покровах здорового человека. А в случае образования определенных условий происходит быстрое размножение грибов, порождая патологию. В качестве симптомов – мелкие пятна, локализующиеся в шейной, грудной и спинной области, на конечностях. На первых стадиях болезни пятна обладают розовым оттенком, но затем превращаются в коричневые образования.

Кандидоз

Поражают в этом случае организма и кожу грибы CANDIDA. Они населяют все поверхность, включая слизистые оболочки. Актуальные условия для развития болезни – низкий иммунитет, тяжелые патологические процессы щитовидки и желудка. В качестве проявлений можно выделить образование небольших пузырьков на складках кистей, кожа при этом заметно краснее. С момента прогрессирования недуга происходит шелушение.

Лечебный процесс микоза на гладкой коже

1. Микроспория лечится с обрабатывания очагов посредством раствора йода, чередующегося в приемах с мазью или кремом против грибкового образования.
2. Если наблюдаются множественные очаги, специалисты рекомендуют использовать противогрибковые антибиотики (например, гризеофульвин).
3. При перемещении заболевания на волосы их необходимо протереть салициловой кислотой, лечение продолжается до устранения всех признаков, после чего головная область исследуется на предмет наличия «остатков» патологии.
4. При трихофитии очаги поражения обрабатываются йодным раствором, в случае нагноительного процесса терапия начинается с удаления корок с гноем через наложение салфеток, смазанных салициловой мазью. Держать такие «компрессы» рекомендуется по несколько часов. После удаления волос на места поражения налагаются примочки с антисептическими составами (фурацилин, хлоргексидин). На дальних этапах применяются мази против грибка по назначению.
5. В качестве общих препаратов лечения сыпи и нагноений используют проверенные средства – ламизил, экзифин, низорал. Для применения необходимо помыть и высушить кожу, нанесение осуществляется по разу в день.
6. Терапия при разноцветном виде лишая предполагает применение низорала, экзифина, микозона. Если имеют место быть распространенные варианты болезни, принято лечиться флуконазолом и интраконазолом внутрь.
7. Кандидоз хорошо «выводится» сочетанием антисептиков местного влияния (бриллиантовый раствор зелени) и противогрибковыми составами – тридерм и другие.

Главная задача – своевременность и оперативность действий, от данного фактора зависят возможности полноценного выздоровления.

Микоз ног и стоп фото симптомы и лечение

В последние годы микоз стол стал эпидемическим явлением, поскольку по статистике, им страдает треть земли. Популярная болезнь цивилизованного мира – грибок на ногах. Инкубаторы грибка – сапоги и другая обувь низкого качества, обутая не по погоде. В группе риска – абсолютно все люди, особенно лица рабочих профессий.

Симптомы заболевания

Симптоматика процесса имеет зависимость от клинической формы течения недуга, а их выделяют три (классификация еще больше, но здесь будут представлены самые популярные виды).

Стертая стадия болезни

Минимальность признаков делает этот вариант заболевания коварным. Люди склонны полагать, что шелушение стопной кожи и небольшая сыпь на ногах – норма, а промежутки между пальцами, которые разъедены – лишь старческая опрелость. По итогу болезнь остается не леченной, перерастая в более серьезные патологии.

«Мокасинная стопа»

Это старческий вариант заболевания, в 86% проявляется у обратившихся к специалисту лиц старше 60 лет. Форма отличается особой запущенностью и яркой выраженностью симптомов. Кожный покров становится грязно-серым, толстым и грубым. На стопе образуются трещины, со временем раздается зловоние. Цвет и структура всей нижней части ноги меняются.

«Мокрый» вид заболевания

Везикулярная форма представляет собой гроздья пузырей на ноге, покрытых толстой крышкой рогового слоя. После лопания пузыри оставляют некрасивые язвенные поражения, диагностировать явление по итогу сложно, поскольку дифференциация может проводиться с «букетом» кожных болезней – псориазом, дерматитами, экземой. Усугубляют картину бактериальные организмы, то и дело проникающие в язвы.

Лечение микоза стоп и ног

Сыпь у взрослых и лиц молодого возраста должна быть вылечена, в противном случае грядут серьезные последствия. Общие методики терапии могут быть моно или комбинированными. Моно методики являют использование базового варианта терапии, в то время как комбинированные процессы предлагают сочетать внутренние и наружные средства, включая нетрадиционные методы медицины.

• Если следовать исследованиям, наиболее эффективное средство для лечения стоп – фунгицид ламизил, принимающий активное участие в устранении грибковых поражений всех видов.
• Средства наружного использования – гели, пены, кремы, растворы, эмульсии. Эффективными и проверенными препаратами выступают: микозорал, низорал, канизон, бифосин, мифунгар. Лечебная картина назначается медиком, но общие принципы заключаются в наложении на сухую и чистую кожу средства раз в 24 часа в течение времени до полумесяца.
• Антимикотические средства также эффективны: это экалин, микозолон, травоген, микосептин, их необходимо наносить раз в 12 часов до момента полного пропадания признаков. После этого длится профилактическое лечение в течение двух недель, но количество применений сокращается вдвое.

Перед лечебными мерами нужно отслоить огрубевший участок кожи и соскабливать ногти, подвергшиеся поражению. Затем, распарив ноги в ванночке и освободив их от мертвых слоев, можно намазывать средства.

Микоз на руках фото симптомы и лечение

Микоз кожи на руках – серьезный конный недуг, вызванный действием грибов. Патологии образуются у порядка 10% пациентов после 60 лет. Передача может происходить от человека к человеку посредством контакта с любыми предметами и пожатий рук.

Причины образования заболевания

Среди причинных факторов, породивших болезнь, можно выделить несколько моментов.

• Проблемы с функционированием иммунитета;
• трудности метаболизма;
• заболевания эндокринной функции;
• проблемы с гигиеной;
• сильное обморожение рук;
• профессиональное заболевание.

Симптомы болезни

Длительность болезни составляет несколько месяцев, порою сыпь на руках может длиться до полугода, нанося угрозу жизнедеятельности и общей картине здоровья больного. Картину усугубляет тот фактор, что из-за практического проявления симптомов на первых порах болезнь трудно поддается обнаружению, поэтому лечебная терапия традиционно начинается при сильных повреждениях, когда случай упущен. Начало проявления болезни, как правило, — складки между пальцами, затем страданию подвергаются ладони и ногтевая пластика.

При этом кожа обретает грубое и чрезмерно сухое покрытие, безумно чешется и шелушится. На пластинах могут образовываться пятнышки желтоватого или белого типа оттенка, они собою захватывают всю ногтевую и ручную площадь.

Чешется ли микоз?

Многих людей, подозревающих у себя заболевание, интересует вопрос, чешется микоз или нет? Все зависит от места локализации, формы болезни, иммунитета больного и даже от некоторых внешних факторов. Не исключен тот факт, что сыпь на теле или на руках начнет выдавать зуд и чесаться, при этом желание больного почесать ее будет безумно сильным. Микоз – чешется и зудит!

Формы болезни и признаки

Есть 4 формы проявления недуга в области рук:

• Сквамозная стадия: здесь присутствует шелушение и резкое огрубение кожи пальцев, ладоней.

• Дисгидротическая форма предполагает образование пузырьков между пальцами и на ладонях.

• Сквамозно-гиперкератотический вид предполагает шелушение и уплотнение покрова по всей поверхности.

• Интертригинозная форма предполагает шелушение и покраснение пальцев, могут появляться эрозии и трещины.

Грамотный подход к направлениям лечения недуга обеспечит прекрасное здоровье и наилучшие прогнозы.

Лечение заболевания

Медикаментозный способ является наиболее актуальным, при этом, как и при других ситуациях, широко используются местные и общие средства. На ранних стадиях подойдут местные средства общего влияния (тербинафин, экодакс, миконазол), а если началось проявление поздних форм, используются эффективные препараты – кетоконазол, итраконазол, дифлюкан. Меры по применению важны к соблюдению, они описаны в других разделах («микоз на ногах»).

Паховый микоз: паховых складок у мужчин и в паху женщин, лечение

Эта болезнь не «смотрит» на половую принадлежность и возрастной признак, поражая всех людей.

Грибок развивается из-за банального пренебрежения тонкостями гигиены, при касании паха немытыми руками, половом контакте с носителем грибка. В качестве жертв недуга чаще всего выступают именно представители сильного пола.

Симптомы заболевания

Иногда их можно спутать с проявлениями ЗППП, но в целом они весьма характерны:

• сильное ощущение зуда, облегчающегося после посещения ванны;
• образование кольцеобразных пятен красного цвета;
• постепенное увеличение появившейся сыпи;
• трескание, шелушение кожи, непоправимая боль.

Лечебные мероприятия

Сыпь, фото которой представлены в статье, должна срочно быть вылечена. Здесь используются общие противогрибковые мази (микозорал, низорал – методы применения описаны выше). Предпочтение стоит отдавать средствам с содержанием йода, если нет проблем со щитовидной железой. Комплекс лечебных мероприятий по лечению сыпи в деликатной области может назначать только компетентный дерматолог.

h3>Лечение микоза народными средствами

Грибовидный микоз: народные средства

По клинической картине болезнь можно спутать с другими недугами, однако в отличие от прочих проблем.

При данном заболевании подходит более широкий спектр народных препаратов, особенно при неяркой выраженности заболевания.

1. Сливочное масло + куриное яйцо. Залив продукты уксусом, отправить их в холодильник. Через 1,5 недели средство нужно достать, смешать ложкой и мазать на пораженные места.
2. Отвар для внутреннего применения натощак: приготовить свежие листья полыни, подорожника, лопуха. Залить водой и настаивать на протяжении следующей ночи. Принимать нужно натощак вместо чая.
3. Примочки «травяные» для пораженных участков. Смесь трав (ежевика, хвощ, дуб, вербена, календула) заваривать на бане с водой. После настаивания и процеживания можно протирать пораженные места.

Паховый микоз: народные средства

Эти методы применимы на начальных, не запущенных стадиях заболевания.

1. Настой березовых листьев с водкой продержать в темном месте в течение пяти суток, затем использовать состав для протирания пораженных мест.
2. Средства для общего укрепления иммунитета особо ценны. Нужно принимать настой из трав лекарственного типа. Кипятком заливается сбор из 15 грамм брусничных листьев, 20 г эвкалипта, 10 г зверобоя, 15 г тысячелистника и 5 грамм ромашковых соцветий. Принимать внутрь по 100 грамм в течение трех раз в день. Длительность курса достигает 20-25 суток.
3. Домашняя кашица для прикладывания к местам поражения. Она готовится из дикого чеснока и семян редьки. Измельчив ингредиенты, нужно их смешать и применяться по назначению.

Микоз, фото, симптомы и лечение которого просты, требует немедленного принятия мер терапии. Это позволит улучшить общее самочувствие и предотвратить последствия.

syp-foto.ru

БЫСТРЫЕ и ПРОСТЫЕ рецепты салатов на праздничный стол

БЫСТРЫЕ и ПРОСТЫЕ рецепты салатов на праздничный стол

Ни один праздничный стол, а тем более новогодний, не обходится без вкусного салата. Однако хлопот с новогодним столом всегда много, а успеть хочется всё. Предлагаю Вашему вниманию несколько простых рецептов салатов на Новый 2021 год, которые потребуют от Вас минимум времени и усилий, но порадуют своим вкусом Вас и ваших гостей и обязательно понравятся!

Салат 1:

Нам понадобится:

• Огурцы — 2-3 шт.
• Перец — 1-2 шт.
• Укроп — 30 гр
• Фасоль белая — 400 гр
• Крабовые палочки — 250 гр
• Соль по вкусу
• Майонез — 2 ст.л.

Салат 2:

Нам понадобится:

• Куриное филе — 300 гр
• Огурцы — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Соль
• Смесь перцев
• Майонез

Салат 3:

Нам понадобится:

• Крабовые палочки — 220 гр
• Колбасный сыр — 200 гр
• Яйца — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок
• Соль
• Майонез
• Укроп для украшения

Салат 4:

Нам понадобится:

• Тунец консервированный — 240 гр
• Капуста пекинская — 200 гр
• Огурец — 1-2 шт.
• Помидоры Черри — 200 гр
• Кукуруза консервированная — 200 гр

Заправка:

• Масло оливковое — 50 мл
• Чеснок по вкусу
• Базилик сушенный — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч.л.

3 пошаговых рецепта с фото

Всем привет! В этот раз, как и обещала, поделюсь с вами рецептами сразу нескольких салатиков, которые вкусны, как по отдельности, так и в сочетании.

А история их появления в нашей семье такова. Я думаю, не ошибусь, если скажу, что на всей территории бывшего Советского Союза приблизительно один список праздничных блюд, в котором обязательно есть салаты оливье, или столичный, и селедка под шубой. Наш город в этом смысле не исключение. Часто на столе есть ещё и винегрет или свекольный салат с чесноком.

У нас было новоселье, и гости собирались разными компаниями аж несколько недель. Конечно же, хотелось всех накормить и удивить. Поэтому для каждой компании гостей составлялось своё, каждый раз новое, праздничное меню. И приевшиеся, хоть и любимые, салаты я в него не включала, тем более, что весной хотелось чего-то необычного. Тогда в нашем доме и зародилась неизменная традиция готовить эти необычные, но в то же время легкие салаты на праздничный стол.

1. Салат в лаваше

Начинка в этом рецепте может быть абсолютно любой, мне просто нравится такая оригинальная подача. В этот раз я заворачивала в лаваш некоторое подобие оливье. Кстати, отлично подойдёт и наш недавний рецептик легкого вегетарианского оливье без колбасы.

В моём «оливье» в этот раз были:

• картофель, среднего размера — 2 шт.
• морковь, среднего размера — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• маринованные огурчики, маленькие — 3 шт.
• укроп и зелёный лук- несколько веточек
• соль, перец
• майонез для заправки

Пошаговый рецепт:

1. Овощи и яйца отварить, и нарезать мелкими кубиками вместе с огурчиками.
2. Зелень порубить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
   

   Как вы, наверное, заметили, здесь нет привычного зеленого горошка. Это моё решение, потому что хотелось чего-то лёгкого, просто чтобы разнообразить праздничный стол. И, обычно, чтобы заправить оливье я смешиваю сметану и майонез. Здесь же, для плотности, я от сметаны отказалась.

3. Итак, салатик готов. Берём тонкие лаваши, лучше два сразу (у меня они размером с тарелку), намазываем нашим салатом и сворачиваем рулетом. Рулетики заворачиваем в пищевую пленку и остужаем в холодильнике, чтобы их было легче резать. Перед подачей на стол нарезаем ломтиками произвольной толщины.

И еще один легкий салат, который был изобретен к праздничному столу.

2. Мой салатик из свежей моркови с изюмом и орехами

Если честно, не помню, ела ли я его где-то или придумала сама, а может просто усовершенствовала по наитию, но ингредиенты в нем такие:

Ингредиенты:

• морковь, среднего размера — 3 шт.
• грецкие орехи — 50 гр.
• светлый изюм — 50 гр.
• соль, перец
• сметана для заправки

Пошаговый рецепт:

1. Морковь натереть на крупной терке.
2. Орехи нарезать кусочками размером с изюм.
3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Сметану желательно брать нежирную.

Также я иногда добавляю ложечку майонеза для вкуса и иногда сахарного песка, если морковка несладкая.

К этому салату я ещё обязательно делаю сырный салатик. Его рецепт я узнала в Киеве, на одном из застолий у родственников. Думаю, не ошибусь, если скажу, что в Баку такой делаю только я.

3. Сырный салат с чесноком

Для него нам потребуются:

• сырки плавленые (потверже) — 2 шт.
• чеснок- 2 зубчика
• соль
• майонез для заправки

Сырки я беру российские, типа Дружба. Может быть, этот салатик будет вкусен и из гауды, например, но я придерживаюсь рецепта в том виде, как мне его в своё время озвучили.

Пошаговый рецепт (из 1 шага):

1. Натираем сырки на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, все соединяем, солим и заправляем майонезом.

Осторожней с солью, потому что чеснок усиливает вкус, а майонез и сыр и так солёные!

Для пущей эффектности сырный салат можно подать в качестве закуски, начинив им болгарский перец и разрезав на 4 части. Получается очень свежо и красиво.

4. Салат из свежих овощей и сыра с консервированной кукурузой

В воздухе пахнет весной и хочется чего-то лёгкого и необычного. Тогда я вспоминаю историю изобретения особенного салатика. Этот салат появился случайно, когда я только вышла замуж, мы переехали в крохотную съёмную квартиру, свободного времени у меня появилось много и я его тратила на кулинарные эксперименты.

В тот день на завтрак были блинчики, а к ужину ждали в гости свекровь. Надо было срочно придумать что-то лёгкое и вкусное. Я решила приготовить блинчики с мясом и какой-то лёгкий салатик. Купила огурцы, помидоры, белый сыр и стала думать, как же сделать обычный салатик оригинальным. Решила докупить консервированную кукурузу и сделать упор на соус.

Забегая вперёд, скажу, что ужин удался и в первую очередь благодаря необычному салату. А теперь, собственно, рецепт.

Ингредиенты:

Для салата:

• пучок свежего зелёного салата
• 3-4 средних помидора
• 3 небольших огурца
• 100-150 гр. белого сыра (можно любой, у меня был не очень соленый, упругий сорт)
• 100 гр. консервированном кукурузы
• несколько веточек зелёного лука

Для соуса:

• 3 ст. л. растительного масла (я люблю оливковое, но в этом салате можно взять любое)
• 2-3 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. мёда
• 1 долька чеснока
• соль

Пошаговый рецепт:

1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2-3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Приятного аппетита!

П.С. Конечно, при подаче эти легкие салаты можно очень ярко и оригинально украсить, но, думаю, маме двух малолетних детей, которая сама накрыла стол для стольких гостей, простая подача на этот раз простительна )

Всем пока и до новых онлайн-встреч.

Фидан Амирбекова.

Рецепты необычных салатов на праздник

Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.

Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!

Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет. Простые салаты на праздник, рецепты которых уже давно не хранятся в секрете, мелькают в кадрах старых советских фильмов, вызывая ностальгию по давно ушедшим временам. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Лучшие рецепты салатов для праздника становятся классикой и актуальны во все времена.

Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом. Готовьте очень вкусные салаты на праздник и не бойтесь экспериментов!

? Новые салаты на праздничный стол ✔ 57 рецептов с фото

 

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Поэтому, хозяюшки все чаще ищут новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото, простые и вкусные.

Если вы не знаете каике приготовить новые салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Предлагаю вашему вниманию интересные и проверенные оригинальные салаты на праздничный стол рецепты с фото, которые 100% понравятся всем вашим гостям, а после торжества гости выстроятся к вам в очередь с ручкой и блокнотом, чтобы записать рецепты.

Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь,  рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем.

Поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить вкусные новые салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям. Надеюсь, вы выберете для себя самые вкусные салаты на праздничный стол (рецепты с фото). Все представленные на сайте вкусные салаты к праздничному столу (рецепты с фото) проверены лично мной, и не подведут вас в ответственный момент.

Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком  — очень вкусный и сытный по достоинству оценят мужчины в качестве идеальной закуски под крепкие напитки. В рецепте я использовала маринованные грибы маслята, но подойдут также любые жаренные грибы, к примеру шампиньоны. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с тунцом и рисом «Капля воды»

Дорогие друзья, сегодня я хочу вас познакомить с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды».  Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также с твердым сыром. Благодаря такой подборке ингредиентов он получается сочным, именно поэтому, как мне кажется, у него такое название. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Вкусный салат с консервированной фасолью и сухариками

Салат с курицей и ананасами «Ананасовый букет»

Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на любом торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол! Он готовится не быстро, но зато он очень красивый и сытный. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат Чафан: классический рецепт с курицей

Ищите новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото за последние 2 месяца? Обратите внимание на салат Чафан! Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Слоеный салат Невеста с курицей

Вам нравятся оригинальные салаты на праздничный стол (рецепты с фото)? Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленными сырками, картошкой и маринованным луком — именно то, что нужно! Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками

Если вам нравятся рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания. Предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и сухариками. Как готовить салат «Обжорка» с печенью смотрим ЗДЕСЬ

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром

Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию довольно простой в плане приготовления, но такой вкусный и красивый салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром. У него действительно очень приятный вкус, не резкий (как бывает, если в состав салата входит острый перец или чеснок), а спокойный, действительно нежный. Но вместе с тем, благодаря огурцу, который приносит легкость и свежесть, и сладости консервированной кукурузы скучным этот салат тоже никак не назовешь. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с блинчиками из яиц

Очень вкусный и оригинальный салатик! Если приготовите, не пожалеете. Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Новые салаты на праздничный стол с крабовыми палочками пользуются большой популярностью – и из-за вкусовых качеств, и из-за доступности (по сравнению с теми же креветками, к примеру). Одно из моих любимых сочетаний – крабовые палочки, морковь по-корейски и огурец. Не пробовали такого? Рецепт с пошаговыми фото к вашим услугам ЗДЕСЬ.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью

Я люблю новые салаты на праздничный стол – готовя их, можно экспериментировать столько, сколько угодно: с ингредиентами, заправкой, с подачей… Один из таких – салат-коктейль с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью – легкий, вкусный и очень аппетитный. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с курицей и пекинской капустой

Получается очень удачное сочетание – сытно, но в тоже время свежо и ненавязчиво. Легкую пикантность салату придает еще  один ингредиент – морковь по-корейски. Так что от всей души рекомендую: салат-коктейль с курицей и пекинской капустой – идеален для гостей, прекрасен для будней, когда душе хочется незапланированного праздника. Рецепт ЗДЕСЬ.

Салат «Семга под шубой»

 

Как готовить салат семга под шубой, смотрим ЗДЕСЬ

Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»

 

Ингредиенты:

• отварное куриное филе (грамм 300)
• 2 луковицы
• 1 стакан светлого изюма
• 1-2 моркови
• сыр (грамм 50)
• 1 стакан грецких орехов
• 1-2 апельсина
• сахар
• соль
• майонез

Приготовление:

Все ингредиенты выкладываем слоями

1 слой: мелко порезанная отварная грудка

2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)

3 слой: запаренный изюм

4 слой: морковь на терку

5 слой: сыр на терку

6 слой: порубленные орехи

Каждый слой смазать майонезом

Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.

Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Ингредиенты:

•  копченая курица 200 г
•  огурец свежий 150 г
•  грибы свежие шампиньоны или вешенка 150 г
•  лук репчатый 1 шт
•  яйца вареные 4 шт
•  майонез или сметана по вкусу
•  соль и перец по вкусу
•  зеленый лук (любая зелень) по вкусу

 Приготовление:

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.

Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.

Выложить слоями снизу вверх:

курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.

Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

Украсить по желанию.

Салат «Красная шапочка» с гранатом

 

Как готовить салат «Красная шапочка» с гранатом смотрим ЗДЕСЬ

Салат с грибами и мясом «Лукошко»

Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.

Выкладываем слои:

Зеленый лук или укроп

Маринованные шампиньоны или опята

Лук

Отварной картофель, тертый на терке

Майонез

Отварная курица или свинина, мелко порезанная

Мелко порезанные маринованные огурцы

Лук

Снова слой картофеля

Майонез

Корейская морковка

Тертый сыр

Майонез

Грибы

Зеленый лук или укроп

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.

Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Салат с кальмарами и красной икрой «Император»

Как готовить салат «Император» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «Рог изобилия» с красной икрой, семгой, и креветками

Как готовить салат «Рог изобилия»смотрим ЗДЕСЬ

Салат с копченой курицей и корейской морковкой «Изабелла»

Ингредиенты:

•  2 копченых окорочка
•  5 вареных яиц
•  500 г шампиньонов
•  2 головки репчатого лука
•  3 соленых огурца
•  морковь по-корейски

 

 Приготовление:

Сварите яйца, почистите, мелко нарежьте.

Грибы и лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле по отдельности.

Выкладывайте салат слоями.

Каждый слой смазывайте майонезом:

копченые окорочка

грибы

жареный лук

яйца

соленые огурцы

морковь по-корейски

Украсить салат можно на свой вкус. Но чаще всего берут несколько виноградин сорта «изабелла» и веточку укропа. Отсюда, кстати, и название такое красивое.

Салат «Лисья шубка» (альтернатива селедке под шубой)

Как готовить салат «Лисья шубка» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из горбуши с маринованными огурчиками

 

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша  в масле 1 банка
• картошка отварная 2 шт
• морковь отварная 1 шт
• лук красный 1 шт
• яйца вареные 3 шт
• огурцы маринованные (или соленые) 2 шт
• для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)
• соль и перец по вкусу
• немного сыра и зелени для украшения

 

Приготовление:

Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой   (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко.   Выложить слоями снизу вверх:

1.    картошка
2.    рыба
3.    лук
4.    огурцы
5.    яйца
6.    морковь

Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.

Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

Салат с кальмарами и орехами «Морские фантазии»

Как готовить салат «Морские фантазии» смотрим ЗДЕСЬ

Праздничные салаты: простые и вкусные рецепты

На скорую руку, Праздничные рецепты

Сегодня к праздничному столу готовим слоеный салат с консервированным тунцом, кукурузой, крабовыми палочками, яйцом и …

Праздничные рецепты, Ужин

Каждый год, практически на любой праздник мы готовим салат «Селедка под шубой», в этот раз …

На скорую руку, Праздничные рецепты

Очень вкусный и сытный салат, который особенно нравится мужчинам, подойдет к любому праздничному застолью или . ..

На скорую руку, Праздничные рецепты

Такой салатик запросто к любому застолью можно приготовить — минимум продуктов, никакой особой подготовки, вкус …

Обед, Праздничные рецепты

Какой же праздник обходиться без многочисленных салатов, которые украшают стол и изобилуют вкусами? Сегодня представляем …

Обед, Праздничные рецепты

Салат «Мимоза» считается по праву самым распространенным, он уже давно перепрыгнул всеми любимый «Оливье», готовить …

Праздничные рецепты, Ужин

Откуда пошло такое экстравагантное название, по всей вероятности, никто не знает. Может быть из-за его …

Диетические блюда, Праздничные рецепты

Вкусный и нежный салат «Мимоза» с лососем, всегда на «ура» уходит на любом застолье, особенно …

блюда из курицы, Праздничные рецепты

Все мы знаем и любим острую и пикантную морковь по-корейски, и она частый гость у …

Праздничные рецепты, Ужин

Красивые салаты, безусловно, украшают любой праздничный стол и придают особую изюминку всему застолью. Часто хозяйки …

Салаты являются украшением каждого праздничного стола. Эти насыщенные витаминами блюда, дают яркие и праздничные цвета …

К праздничному столу всегда хочется что-то особенное, интересное и необычное приготовить, гостей удивить, родных побаловать. …

Закуски, Праздничные рецепты

Наряду с оливье и знаменитой «Селедкой под шубой» на наших столах часто красуется нежный и …

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа …

Праздничные рецепты, Ужин

На любой праздник, а то и просто к семейному обеду хозяюшки частенько готовят это вкусное …

блюда из курицы, Праздничные рецепты

Отличный салат для праздничного стола: курица, ананас, чернослив, огурчик и грецкий орех — хоть на …

Праздничные рецепты

На любой праздник в качестве самого основного и всеми любимого салата, без которого и праздника …

блюда из курицы

Не помню уж, у кого подсмотрела этот чудесный салат «Белый рояль» с курицей и грибами . ..

Закуски, Праздничные рецепты

Сегодня у нас не совсем обычная «Селедка под шубой» с яблоком и сыром. Очень вкусно …

Закуски, Праздничные рецепты

Салат оливье — частый гость в наших домах. Особенно на праздничном столе. В совдеповские времена …

Рецепты праздничных салатов 🍲 как приготовить праздничные салаты, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о праздничных салатах

Каждой хозяйке хочется порадовать своих гостей, пришедших на праздник, чем-то особенным. А какое торжество обходится без вкусных блюд? Оригинальные салаты на праздничный стол готовят по самым разным рецептам, ведь они – важная составляющая любого застолья. Их готовят на Новый год, Пасху, Дни рождения, свадьбы, а иногда и без повода для того, чтобы порадовать своих близких. Именно поэтому особое внимание уделяется украшению салатов, чтобы каждый из них был не только вкусным, но еще и красивым. Это может быть сложное «сооружение», на изготовление которого необходимо потратить времени больше, чем на обычный будничный салат. Но если времени на оформление немного, праздничным может стать любой, всеми любимый салатик, который вы подадите красиво оформленным.

Сегодня необычные салаты готовят, сочетая овощи, мясо, птицу, рыбу, макаронные изделия, бобовые, салатную зелень и фрукты. Каждый этап – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации в создании новых салатов на праздничный стол.

Классифицировать салаты можно по разным признакам. Например, по месту, которое блюдо занимает в трапезе: салат как закуска, салат как основное блюдо, салат как десерт. Другой способ классифицировать рецепты салатов – по основному ингредиенту: зелёные, картофельные, с макаронами, из морепродуктов или фруктовые. Заправка в салате не менее важна, чем остальные ингредиенты. Заправляют салаты майонезом, масляной заправкой, йогуртом или сметаной. Очень важное место занимает форма подачи, ведь она тоже имеет значение.
Суперхит всех застолий – новые салаты, которые появились не так давно. Их особенность в том, что выглядят они, как сладкие торты, хотя имеют соленую начинку. Такой салат можно приготовить и вручить в качестве подарка.

Банкетное меню можно разнообразить порционными салатами, которые подаются на праздничный стол в креманках или стаканах. Это лучшее решение для банкета или выездного праздника, к тому же красиво смотрится на фото.

Необычно на праздничном столе смотрятся салаты, ингредиенты которых размещаются кучками на тарелке, а перемешиваются уже в присутствии гостей.

Популярные слоеные салаты давно заняли свои почетные места на праздничных столах. Также очень популярны вкусные салаты, которые подаются на праздничный стол и переворачиваются на блюдо в присутствии гостей.

На сегодняшний день можно найти множество рецептов праздничных салатов с фото и пошаговым описанием. Информацию о лучших рецептах салатов для праздников с подробной инструкцией и красочными фото можно найти на кулинарных сайтах или в книгах.

Рецепты вкусных салатов на праздничный стол на скорую руку

Рубрика: Статьи

Каждый праздник сопровождается обилием весёлых моментов, радостных событий, хорошим настроением и гостеприимством хозяев. Но основу праздника составляют не только радушие и положительные эмоции, но и вкусно накрытый праздничный стол.

Ведь именно за столом в праздничные дни проводится большее количество времени. Поэтому он в обязательном порядке должен не только порадовать, но и удивить гостей. Особое место на праздничном столе отводится закускам и салатам.

Они помогают утолить малую толику голода в ожидании горячих блюд. Многие хозяйки задумываются над тем, какие же салаты приготовить на стол, чтобы он смотрелся одновременно праздничным и привычным для всех.

На все эти вопросы вы найдёте ответы в нижеприведённых рецептах, которые помогут не только вкусно и сытно накормить гостей, но и выделить праздничный стол в качестве шедевра кулинарного искусства.

1.Салат Цезарь. Ни для кого не является секретом, что салат Цезарь обладает не только весьма интересной историей своего появления, но и потрясающим вкусом.

Этот итальянский салатик способен удовлетворить гастрономические пожелания и потребности большей части гостей. Он приятен на вкус, обладает нежной структурой и лёгок в приготовлении.

Для создания кулинарного шедевра под названием «Салат Цезарь» потребуется лишь шесть основных ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга в обоюдном их сочетании.

Вся изюминка салатика заключается в его сочетании. Нежно подрумяненный хлеб отлично гармонирует с овощами. Эта холодная закуска может служить как самостоятельное, так и дополнительное блюдо к гарнирам.

Даже самый привередливый гурман не сможет отказать себе в удовольствии полакомиться этим творением великой кухни. На сегодняшний день существует много вариаций приготовления салата Цезарь.

Мы вам представляем классический, который поможет выразить в полном объёме кулинарные таланты хозяйки и её гостеприимность.

2.Салат Оливье. Этот салатик является одной из наиболее популярных холодных закусок ещё со времён существования Союза Советских Социалистических Республик. До сегодняшнего дня без него не обходится ни одно застолье.

Несмотря на то что появилось большое количество вариаций приготовления Оливье, этот салат является наиболее вкусным именно в классическом варианте, который и представлен на обозрение в нашей статье.

Хоть Оливье и является известным и давно испробованным салатом, с каждым разом он умудряется восхищать своим неповторимым вкусом. Особенностью его является способность к насыщению. Благодаря основным компонентам блюда, даже маленькая порция этого салатика способна утолить голод.

Это русское блюдо давно привело в восторг наших европейских соседей и на сегодняшний день остаётся одним из самых востребованных и любимых салатов на праздничном столе.

Приготовление блюда занимает относительно немаленькое количество времени. Но даже это не может спровоцировать людей отказаться видеть на своих праздничных столах, всеми любимый салат Оливье.

3.Селёдка с маринованным луком. Является классикой. Это достаточно универсальное и простое в приготовлении блюдо. Но несмотря на свою простоту способно украсить не только обыденный и повседневный стол, но и праздничное застолье.

Готовится селёдочка с маринованным луком достаточно просто и быстро. Послужит отличной закуской к пиву или водочным изделиям. Отлично сочетается с отварным и жареным картофелем.

Селёдочку с луком можно преподнести гостям в совокупности со свежими овощами, зеленью или гарниром на ваш выбор. Это блюдо может служить отличной альтернативой селёдке под шубой при учёте недостатка времени на приготовления салатика.

При подаче лучше украшать зеленью и слайсами из чёрного хлеба.

4.Салат с консервированным тунцом. Никто не сможет поспорить, что морепродукты отлично украшают застолье. И использовать их можно не только в качестве декорирующих продуктов.

Одним из таких продуктов является консервированный тунец, поражающий своим тонким и весьма нежным вкусом. В природе тунец является рыбой, но обладает некой особенностью — в нём совершенно отсутствует запах рыбы.

Поэтому салатик на основе этого водного представителя отлично придётся по вкусу любителям рыбки. А в сочетании с нежнейшими помидорами черри и листьями салата, это блюдо окажет фурор на праздничном столе и приведёт в восторг всех присутствующих гостей.

Не стоит потом удивляться, что большинство из них будут просить рецепт этого кулинарного изыска. Несмотря на то что все компоненты закуски можно найти непосредственно на полке любого холодильника, вкусом он обладает поистине божественным.

5.Салат с морепродуктами. Для ценителей креветок сложно придумать лучшую закуску. Но важным аспектом является не только наличие приятного вкуса, но и пользы и у салатика.

Основные его компоненты насыщены витаминами и минеральными веществами, способными восполнить дефицит полезных веществ в человеческом организме.

Салат с морепродуктами весьма выгодно подчеркнёт праздничный стол, а в сочетании с белым вином эта закуска окажется незабываемой для большинства присутствующих.

6.Крабовый салат. Эта закуска отлично подходит для любителей «жирненьких» салатиков. Основной заправкой его является майонез, поэтому он весьма питателен и калорийный. Но не это не останавливает многих полакомиться им на праздник. Ведь даже парочка лишних килограммов не является причиной отказываться от такой вкусняшки.

Крабовый салатик отлично гармонирует с рыбными блюдами или пастой. Он оттеняет вкус любого гарнира, поэтому является универсальным. Не требует обилия дорогостоящих продуктов, времени и трудовых затрат на его приготовление.

7.Греческий салат. Это блюдо также можно назвать классическим на праздничном застолье. Особенным его делают продукты с уникальным вкусом: зелёные оливки и сыр «Фета».

Сочетание этих компонентов со свежими овощами обладает весьма приятным вкусом. Салатик получается очень лёгким и быстро воспринимается и усваивается организмом.

Закуска обладает весьма интересной историей. И если в нашей стране этот салат входит в число элитных, то во многих странах она называется просто деревенским и приравнивается к нашему овощному.

Отлично гармонирует с шампанским, белым и красным вином. Подходит практически под все гарниры, особенно мясные изделия. Его лучше готовить, если на праздничном столе предусматривается наличие жирного мяса, такого как свинина или говядина.

Свежие овощи и оливки помогут стабилизировать работоспособность пищеварительной системы.

15 ЛЕГКИХ И БЫСТРЫХ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИК

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Добавьте здоровых и свежих полезных ингредиентов в свое рождественское меню с одним из этих потрясающих и вкусных праздничных салатов. Они изобилуют цветами, питательными веществами, удивительными ароматами и текстурами.

Кроме того, они требуют небольшой подготовки, и вы можете принести их к столу через 30 МИНУТ ИЛИ МЕНЬШЕ!

Вы можете выбирать из полезных и недорогих ингредиентов, таких как хрустящая капуста, сельдерей, яблоки, потрясающие грецкие орехи и несладкие сырные крошки. А как насчет потрясающих зерен граната и клюквы, которые делают все таким праздничным и гламурным?

Всем понравятся эти аппетитные праздничные салаты, вы сможете накормить толпу в кратчайшие сроки, и ваш рождественский стол будет выглядеть потрясающе.

Экономия времени, стресса и денег.

1. САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ПАРМЕЗАНОМ И ГРАНАТОМ от The Clever Meal

Время: 10 минут
Этот освежающий салат из сельдерея с пармезаном и сочным гранатом впечатляет за меньшие деньги! Это вкусная закуска к любому званому обеду, она готова в кратчайшие сроки и богата витаминами и антиоксидантами.

2. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФЕТА от The Clever Meal

Время: 10 минут
С восхитительной свеклой, фетой, хрустящими грецкими орехами и прекрасной рубиновой заправкой этот сказочный салат из свеклы достоин праздничных посиделок! Кроме того, это полезно, недорого и мгновенно готово!

3. САЛАТ ИЗ КАПУСКИ С ЯБЛОКАМИ от The Clever Meal

Время: 10 минут
Очень простой в приготовлении, этот яркий салат из капусты восхитителен и превратится в идеальное вегетарианское блюдо для вашего праздничного стола! Бонус? его можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, он невероятно полезен для здоровья и стоит всего менее 1 доллара за порцию.

4. ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ФЕННЕЛЯ от Gathering Dreams

ВРЕМЯ: 15 минут
Этот салат выглядит просто потрясающе! Хрустящие зерна граната и грецких орехов, смешанные с терпким грейпфрутом и ароматным освежающим фенхелем: абсолютно изысканный, полезный и очень простой в приготовлении.

5. ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ ИЗ ГРАНАТА И ГРУШИ С ИМБИРНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ от Cookie & Katie

ВРЕМЯ: 30 минут
Этот великолепный зеленый салат украсит ваш праздничный стол и оживит обычный ужин в будние дни. Если вы ищете потрясающий праздничный салат, вы его только что нашли.

6. САЛАТ ЗИМНЯЯ РАДУГА КИНОА от Pinch of Yum

Время: 15 минут
Этот восхитительный и яркий салат наполнен ярко-зеленым шпинатом, хрустящими кусочками яблока, сочными гранатами, хрустящими кусочками фисташек и сливочно-гладким козьим сыром. И выглядит это тоже шикарно!

7. ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КЛУБНИКОЙ по рецепту Tin Eats

ВРЕМЯ: 20 минут
Это потрясающий яркий свежий салат с великолепным сочетанием вкусов и текстур.Вкусный и красочный праздничный салат идеально подойдет к рождественскому меню.

8. САЛАТ ИЗ КАПУСКИ С ЦИТРУСОМ от Love and Lemons

ВРЕМЯ: 30 минут
Этот легкий и освежающий салат — потрясающая демонстрация ярких зимних продуктов. Сладкий и пикантный с обильным овощным хрустом, этот прекрасный салат станет восхитительным дополнением к вашему праздничному столу.

9. САЛАТ АРУГУЛА С ФИГОМ С СЛИВОЧНЫМ БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ ВИНАГРЕТОМ от Simply Quinoa

ВРЕМЯ: 10 минут
Этот восхитительный салат из рукколы и инжира такой манящий и ароматный.Со свежим сочным инжиром, хрустящими фисташками, перечной рукколой и сливочным бальзамическим винегретом!

10. ЛЮБИМЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ, КЛУБНИКОЙ И ПЕПИТАМИ от Cookie & Katie

ВРЕМЯ: 10 минут
В этом восхитительном салате есть полезная зелень, нарезанное яблоко, поджаренные пепиты, сушеная клюква и козий сыр. На вид и на вкус очень вкусно!

11. ГРУША, ГОРГОНЗОЛА, СЛАДКИЙ И ОСТРЫЙ ПЕКАНОВЫЙ САЛАТ от How Sweet Eats

ВРЕМЯ: 30 минут
Это ваш вкусный салат к празднику и зиме! Нарезанные спичками груши обеспечивают лучшую хрустящую сладость.Горгонзола добавляет кремообразности, а орехи пекан добавляют больше текстуры, а также немного сладкого и пряного. А завершает это винегрет из шампанского.

12. ЖАРЕНЫЙ САЛАТ ИЗ КАВЧАША ​​С ХРУСТЯЩИМ ЛАЛКОМ И БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ РЕЖИМОМ от Minimalist Baker

ВРЕМЯ: 30 минут
Этот красивый праздничный салат станет прекрасным гарниром к вашему рождественскому столу. Невероятно ароматный салат из жареной тыквы с сыром макадамия, хрустящим луком-шалотом и бальзамическим соком

13.ЗАПЕЧЕННЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С МЕДОВОЙ ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ от Recipe Tin Eats

Время: 30 минут
Сочетание острых свежих листьев рукколы, карамелизованного сладкого картофеля, мягкого хруста орехов пекан с соленой фетой, а затем с лимонно-медовой заправкой просто неотразимо. Этот вкусный и сытный салат достоин еды или как гарнир на рождественскую вечеринку!

14. САЛАТ ИЗ БРЮССЕЛЬСКИХ РОСТОВ ИЗ ГРАНАТА от Salt & Lavander

ВРЕМЯ: 20 минут
Этот полезный салат полон контрастных вкусов: легкая горечь брюссельской капусты, сладкая терпкость граната, сила дижонской горчицы и сладкого меда. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу!

15. САЛАТ С ТЕПЛЫМИ КАПУСТАМИ В СТИЛЕ ГУДЖАРАТИ, КОКОСОМ, МИНДАЛЕМ, ТЕПЛЫЙ КАПУСТА, от Cotter Crunch

ВРЕМЯ: 20 минут
Если вы ищете необычный праздничный салат, чтобы добавить в свое меню, этот салат из капусты идеален, теплый и простой в приготовлении. Он сладкий / острый / кислый, наполнен полезной капустой и морковью с нотками кокоса и горчицы.

Для беззаботного рождественского ужина включите в свое меню множество здоровых и недорогих праздничных салатов.

Вкусные, полные вкуса, эти простые рецепты праздничных салатов являются обязательными и отлично сочетаются с этими удивительными веганскими закусками для красивого и красочного праздничного стола, который понравится любому.

И последнее, и самое главное, наслаждайтесь большим днем ​​с любимыми и веселитесь!

Счастливых праздников x

15 ЛЕГКИХ И БЫСТРЫХ САЛАТОВ НА ОТДЫХ

Добавьте в свое рождественское меню здоровые и свежие полезные ингредиенты с одним из этих потрясающих и вкусных праздничных салатов. Они полны красок, питательных веществ, восхитительного вкуса и текстуры. Кроме того, они требуют небольшой подготовки, и вы можете принести их к столу за 30 МИНУТ ИЛИ МЕНЬШЕ!

Курс: закуска, салат, гарнир

Кухня: американская, средиземноморская

Автор: Катя

Куриный кобб Праздничный салат «Елка»

Опубликовано 5 декабря 2019 г.
Обновлено 27 декабря 2020 г.

~ Любимый классический салат с курицей Кобб получил праздничную нотку! Сердечки из салата ромэн идеально подходят для того, чтобы стать «рождественской елкой» с орнаментом из томатов, звездочкой из золотого перца… даже упаковками под елкой! Этот праздничный салат на удивление просто приготовить, его даже можно приготовить заранее! Удивите своих гостей новым забавным рецептом в этом году — приготовьте этот невероятно вкусный, понравившийся публике зрелище для праздничного стола! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Успех • Вегетарианский вариант • Без глютена (см. Примечание) •

“O Рождественская елка … О, Рождественская елка… » (Вы слышите здесь праздничную музыку?) «… Как прекрасны твои ветки… »

Определенно идеальный гимн, чтобы напевать этот великолепный праздничный салат!

И с этим салатом « Как прекрасны твои ветки…» (намек: ОЧЕНЬ красиво!) Приобретает совершенно новый, восхитительный смысл!

Я создал эту красоту в прошлом году, когда мне было поручено принести салат на рождественский пир в Оме.Я уже много раз приносила наш супер-милый Рождественский салат в форме венка и наш всегда популярный праздничный салат с козьим сыром на рождественскую вечеринку Омы sooooo . А мне просто очень хотелось попробовать что-то новое. Я имею в виду, конечно — эти два салата гарантированно приносят домой, но, как блогер о еде, мне всегда не терпится придумать какой-нибудь новый творческий поворот.

И вот оно!

Classic Chicken Cobb Salad Meets (Delicious) Holiday Glam

С самого первого раза, когда я его приготовил, этот салат был огромным хитом — столько слоев восхитительных вкусов и текстур!

Все это основано на культовых ингредиентах, которые вы обычно найдете в салате Кобб:

• Свежий свежий салат
• Сытная курица и кусочки ароматного бекона
• Нарезанные яйца вкрутую
• Немного пряно-красного лук и много сливочного авокадо
• Симпатичные «украшения» из помидоров черри
• Последнее посыпание голубого сыра «снега» на ветки (это необязательно или может быть подано отдельно для тех, кто не любит голубой сыр)

Желтый перец превращается в идеальную звезду на вершине дерева, а красный перец — это быстрый подарок, который можно спрятать под деревом!

И, конечно же, так как это рецепт THK:

• Попутно он будет улучшать здоровье. (Потому что никому не нужно больше праздничной еды-вины!)
• Несмотря на то, насколько это мило, на самом деле это очень легко (и весело) приготовить!
• И это можно сделать частично или полностью заранее (за исключением нарезки авокадо кубиками) — так что не будет стресса в последнюю минуту!

Как приготовить праздничный салат

После того, как вы собрали и нарезали ингредиенты, салат готовится так легко, буквально за считанные минуты! Вот что вы делаете:

Шаг 1 — Начните раскладывать свои салатные копья на большом блюде так, чтобы самые большие копья были у основания рождественской елки.Работайте по направлению к вершине, постепенно уменьшая и уменьшая копья, чтобы создать форму «дерева».

Мы предпочитаем использовать «сердечки» салата ромэн, которые мы покупаем в 3-х упаковочных пакетах в нашем продуктовом магазине. «Сердечки» немного тоньше, чем внешние листья, которые обычно встречаются на больших полных головах роменов.

А это сервировочное блюдо? На наших фотографиях я использовал овальное блюдо размером примерно 14 x 18 дюймов, но не волнуйтесь, если у вас нет того точного размера .Вы можете немного изменить размер дерева, чтобы оно подходило к вашему блюде. Я также использовал форму для выпечки желейных рулетов с ободком 12 x 17 дюймов, чтобы сделать это, и это тоже отлично работает.

Итак, если у вас нет большого блюда, попробуйте противень. Просто убедитесь, что у него есть боковые стороны или края (как у формочки с желе), а не плоский противень. Таким образом, если вы вылейте заправку на весь салат (вместо того, чтобы передавать ее на стол), она не переливается на стол (фол на вечеринке)!

Шаг 2 — Когда вы накладываете слой салата, не забудьте посыпать его салатной начинкой (кроме помидоров — оставьте их для украшения в конце).

Вы хотите, чтобы начинка была по всему салату, а не только сверху. Но, конечно, оставьте побольше топпинга и для последнего декоративного слоя!

Шаг 3 — Поместите разрезанные пополам помидоры черри на дерево, чтобы они выглядели как украшения. Затем посыпьте покрошенным сыром с плесенью, чтобы закончился поток «снежинок». Так красиво!

Шаг 4 — Чтобы сделать звезду на вершине вашего дерева, возьмите желтый болгарский перец с большими плоскими сторонами.Используйте резак в форме звезды, чтобы создать звезду.

Я считаю, что проще всего разрезать перец на разделочной доске внешней кожицей вниз, поэтому сначала прорежьте внутреннюю мякоть.

(Этот набор звездчатых ножей разных размеров очень удобен в течение всего года, будь то рецепты зимних праздников, подобные этому, или звезды для салатов и фруктовых кебабов на 4 июля.)

Step 5 — Чтобы сделать подарок, выберите несколько красных болгарских перцев с широкими плоскими сторонами.Острым ножом нарежьте перец на квадратные и прямоугольные «пакеты» разного размера.

Затем нарежьте очень тонкие полоски американского сыра, чтобы получились «ленты» на ваших упаковках.

Я люблю покупать как апельсиновый, так и белый американский сыр, поэтому у меня есть «ленты» разного цвета.

Кроме того, я определенно предпочитаю аромат американского сыра, приобретенного в гастрономах, а не синглов крафт в индивидуальной упаковке. И я считаю, что деликатесный сыр действительно хорошо прилипает к «пакетикам» перца.

Совет для профессионалов: Если сыр не остается на месте, его можно немного смочить несколькими прикосновениями пальцев, смоченных в водопроводной воде. Но в целом я считаю, что в этом нет необходимости. В крайнем случае, при использовании синглов Kraft, которые не взаимодействовали, я также поместил перцы с сырной крышкой в ​​микроволновую печь всего на очень немногих секунд, чтобы нагреть сыр так, чтобы он приставал к «пакетам» перца. Но если вы попробуете это, вы должны быть очень, очень осторожными , чтобы не разогревать их более пары секунд за раз, внимательно проверяя, когда вы делаете это — иначе сыр может стать слишком плавным и жидким, поэтому он больше не выглядит красивой лентой.

Какая заправка для салатов лучше всего сочетается с этим салатом Кобб?

Как вы можете видеть на карточке с рецептами, я включил инструкции по приготовлению нежирной итальянской заправки для винегрета с низким содержанием жира, которая подходит к этому салату.

Этот вид винегрета является довольно частым дополнением к классическим рецептам салатов Кобб. И мне определенно нравится, как острый ароматный винегрет сочетается со всеми остальными здесь вкусами. Я всегда предлагаю эту заправку, когда готовлю праздничный салат с рождественской елкой.

Но не стесняйтесь подавать и другие заправки, которые нравятся вашей семье. Конечно, если вы покупаете в магазине заправку для салата, я рекомендую искать более здоровую, органическую заправку или заправку на основе греческого йогурта. Купленные заправки для салатов иногда содержат не совсем идеальные ингредиенты и удивительное количество жира и калорий (что внезапно делает полезный салат… ммммм… , а не таким полезным!).

Ярлыки рецептов

Многие ингредиенты, необходимые для этого салата, можно приобрести заранее приготовленными в продуктовом магазине.Эти хитрые приемы помогут сэкономить драгоценное время на подготовку во время напряженного курортного сезона.

• Вместо того, чтобы готовить курицу, я всегда начинаю с купленной курицы на гриле. (Вы знаете, я люблю рецепты курицы-гриль!)

• Если вы хотите сэкономить время на приготовление бекона, вы можете купить предварительно раскрошенные кусочки или кусочки настоящего бекона (НЕ Bac-Os). Независимо от того, решите ли вы приготовить самостоятельно или купить предварительно приготовленный, обязательно найдите самый полезный бекон. Бекон из индейки и нарезанный по центру бекон являются более постными вариантами, чем обычный свиной бекон, а некоторые бренды, такие как Hormel, предлагают полуфабрикаты с низким содержанием жира из настоящего бекона.

• Большинство крупных продуктовых магазинов также продают предварительно нарезанный лук и рубленое сваренное вкрутую яйцо — либо в продуктовом отделе, либо в салат-баре.

Советы по предварительному приготовлению

Вы можете нарезать, измельчить и взбить почти все ингредиенты салата даже за день или два вперед.

• Вы можете нарезать курицу кубиками, приготовить и покрошить бекон (если вы не используете купленные в магазине кусочки бекона), а также нарезать кубиками яйцо и лук (опять же, если вы не используете купленные в магазине, предварительно нарезанные ).

• Вы также можете вырезать звездочку из перца и сделать подарки из перца.

• Вы можете приготовить итальянскую заправку для винегрета из красного вина за несколько дней.

Храните все эти ингредиенты в отдельных контейнерах или пакетах на молнии в холодильнике — и ваш салат уже в нескольких минутах ходьбы! Конечно, это настоящая праздничная радость!

Я бы подождал, чтобы нарезать помидоры, пока не наступит время. И определенно не измельчайте авокадо непосредственно перед тем, как подавать салат, так как авокадо окисляется и довольно быстро становится коричневым после того, как нарезано.

Помимо предварительного измельчения ингредиентов, вы можете пойти дальше и собрать всего салата в начале дня или накануне вечером, за исключением авокадо. Оберните салатную тарелку целиком в полиэтиленовую пленку, чтобы салат не увядал, и храните ее в холодильнике, где бы вы знали, что она не сломается.

Незадолго до подачи салата, добавьте нарезанные кубиками авокадо и снова взбейте заправку… и ваше восхитительное праздничное дерево готово к работе!

Приготовление вегетарианского салата с рождественской елкой… или без некоторых ингредиентов

Хотя в салаты «Кобб» обычно входят нарезанная кубиками курица и покрошенный бекон, я также подала вегетарианскую версию этого салата (специально для моей невестки-вегетарианки). Это все еще здорово!

Конечно, вы можете попробовать использовать вегетарианские «бекон» и «курицу», но меня это не волнует. Я просто оставляю их для нее без порции салата.

Вы также можете просто предложить бекон и курицу или любые другие ингредиенты, которые могут не понравиться некоторым гостям (например, сыр с плесенью). Это дает гостям возможность добавлять их в свои отдельные порции.

Например, мой сын Тай не большой поклонник голубого сыра. Итак, когда я делаю этот салат только для нас четверых, я обычно подаю сыр на стороне.Каждый из нас может добавить немного голубого сыра в свою порцию (или нет).

Очень легко адаптируется!

Пара вещей, о которых я бы сказал, не подлежат обсуждению, — это эти милые томатные «украшения» и звезда из желтого перца. Это абсолютно необходимо, чтобы праздничный салат выглядел как рождественская елка. Но, к счастью, эти предметы также легко снять, если они никому не нравятся!

Регулировка выхода этого рецепта салата

Помимо изменения количества различных ингредиентов, очень просто масштабировать весь рецепт салата вверх или вниз, в зависимости от размера вашей группы.

Обычно я готовлю этот салат, как указано в карточке с рецептами, но я также увеличил его вдвое для нашей большой рождественской вечеринки в доме нашей Омы. Супер просто сделать!

Во-первых, вы можете изменить количество используемого салата, сложив его на блюдо более толстыми (или более тонкими) слоями.

Таким же образом вы можете соответственно увеличить или уменьшить другие ингредиенты (и заправку).

Как подать праздничный салат

Я всегда подаю этот салат как салат-клин.Каждый набирает целые куски салата (и начинку), чтобы разрезать их на тарелки во время еды.

Другой вариант: пусть все получат удовольствие, оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо Затем — прямо перед едой — возьмите нож или кухонные ножницы и быстро нарежьте салат. С этим вариантом вы в основном подаете его как нарезанный салат.

Съедобное украшение на празднике

Вы знаете, я люблю рецепты, которые настолько чертовски хороши, что они выполняют двойную функцию в качестве съедобных центральных элементов на буфете или на столе.

Вот наш восхитительный салат на День Благодарения с индейкой, наш праздничный фруктовый салат на 4 июля, наша закуска из рождественского венка … а теперь и этот уникальный праздничный салат с рождественской елкой. Рецепты, у которых есть ВАУ! Фактор , помимо того, что он очень вкусный. «ооооооо… кто это принес?!?!» рецептов, которые все запомнят еще долго после вечеринки.

Установите этот салат на почетном, видном месте, где его смогут оценить все гости ужина. (И получите огромное впечатление от праздничного настроения и творчества!)

Это больше, чем просто гарнир, это еще и украшение!

«Рождественская елка… Рождественская елка…»

Да начнутся гуляния! Всех с праздником!

Урожайность: 1 салат — примерно для 12-14 человек

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 17 минут

Этот восхитительный праздничный салат представляет собой праздничный вариант классического куриного салата Кобб ! На удивление легко, и вы даже можете сделать это впереди!

• Готово за 30 минут или меньше • Впереди • Вегетарианский вариант • Без глютена (см. Примечание) •

Ингредиенты

• 3 головки салата ромэн
• 1 1 / 2 стакана нарезанной кубиками курицы
• 1 авокадо
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 4 ломтика бекона из индейки
• 3 столовые ложки красного лука
• 20 помидоров черри
• 1/3 стакана голубого сыра
• 1 желтый перец
• 2 красных перца
• 1 ломтик американского сыра
• 1/2 стакана красного винного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
9025 1 5 чайных ложек меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/4 чайной ложки сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки черного перца

листья салата на большом овальном блюде или на большой сковороде с мармеладом.(Блюдо, которое я использовал на фотографиях, имеет размер 14 x 18 дюймов, но я также приготовил этот салат на сковороде с желе размером 12 x 17 дюймов). Расположите более длинные и крупные листья внизу блюда, оставив мало места для «подарков» красного перца в самом низу. По мере приближения к верхней части блюда кладите на блюдо все меньшие и меньшие листья, чтобы оно напоминало конусообразную рождественскую елку.

Укладывая салат слоями, посыпьте немного курицы, авокадо, яиц, бекона и красного лука по всем слоям, убедившись, что у вас осталось много, чтобы посыпать сверху.(Однако оставьте авокадо до последней минуты, если вы делаете этот салат заранее — см. Примечание к советам по приготовлению.)

Положите половинки помидоров разрезанной стороной вниз поверх салата так, чтобы напоминают украшения.

Посыпьте сверху голубым сыром, чтобы он напоминал снег. (Вы также можете подать сыр с плесенью сбоку, если не всем вашим гостям нравится сыр с плесенью.)

Отрежьте самую большую и плоскую сторону желтого перца и используйте формочку для печенья в форме звезды, чтобы вырезать звезду и поместите его на верхушку елки.

Острым ножом или формочками для печенья вырежьте квадраты и прямоугольники из широких сторон красного перца. Нарежьте очень тонкие полоски американского сыра и положите на перец ленточкой. (Если сыр плохо прилегает к перцу, может помочь его небольшое увлажнение с одной стороны. Или вы можете просто , едва смягчить его, поместив покрытые сыром перцы в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы сыр размягчается ровно настолько, чтобы лучше прилипнуть, но будьте осторожны, не нагревайте его так долго, чтобы он потерял форму.) Поместите подарки под елку.

Подавайте с итальянской заправкой для винегрета из красного вина или с другой заправкой по вашему выбору.

Примечания

Купленные курица, сваренные вкрутую яйца, бекон и лук: В зависимости от того, сколько времени у вас есть на приготовление этого салата, вы можете приготовить и приготовить эти продукты самостоятельно или приобрести предварительно приготовленные в магазин. Если вы покупаете предварительно приготовленные кусочки бекона, обязательно используйте настоящий бекон, а не Bac-Os, и по возможности ищите нежирные и нежирные варианты (например, обезжиренные кусочки бекона от Hormel).Чтобы сэкономить время во время праздников, вы также обычно можете найти нарезанные кубиками яйца вкрутую и красный лук в отделах молочных продуктов и продуктов или в салат-баре в большинстве крупных продуктовых магазинов.

Варианты заправки: Винегрет из красного вина — классический выбор для заправки салатов Кобб, и нам нравится итальянский вкус и острый привкус нашей заправки в сочетании с другими вкусами салата. Однако не стесняйтесь использовать другие разновидности заправки, которые вам нравятся (старайтесь придерживаться органических, домашних или греческих вариантов йогурта, если возможно).

Советы по приготовлению: Вы можете полностью приготовить салат (кроме авокадо) раньше днем ​​или накануне вечером. Оберните блюдо для салата полиэтиленовой пленкой, чтобы салат не увядал (но будьте осторожны, чтобы не разбить салат слишком плотной упаковкой) и храните в холодильнике. Поскольку авокадо окисляется и становится коричневым после нарезки, мы рекомендуем вам посыпать авокадо в последнюю минуту или нарезать его кубиками непосредственно перед подачей на стол и выложить рядом.Повязку можно сделать за несколько дней. Однако он не эмульгируется так же полно, как большинство других наших винегретов, поэтому вам придется снова взбить его перед подачей на стол.

Адаптация для вегетарианцев или для пищевых предпочтений: Я также подавал это в вегетарианской версии, исключая бекон и курицу. Если хотите, вы можете подать определенные начинки в миске в стороне, чтобы каждый гость мог добавить мясную начинку (или начинки, такие как голубой сыр), только если они захотят.Самыми важными элементами в создании подобия рождественской елки являются «украшения» из помидоров и «звезда» из перца. Остальные начинки можно отрегулировать в зависимости от личных предпочтений. Точно так же вы можете добавить больше или меньше определенных начинок, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Регулировка количества салата: Я также увеличил урожайность этого салата вдвое, чтобы подать его на большой праздничной вечеринке. Это легко сделать, уложив салат более густо и увеличив количество начинки и заправки.

Советы без глютена: Хотя ингредиенты, используемые в этом салате , как правило, без глютена, есть несколько вещей, с которыми вам, возможно, придется быть осторожными при покупке. Бекон, покупная курица-гриль и дижонская горчица обычно не содержат глютен, но некоторые бренды могут использовать приправы, которые содержат глютен или , поэтому обязательно внимательно читайте этикетки или ищите маркировку без глютена, если это необходимо. Вы можете узнать больше о том, как купить курицу-гриль без глютена ЗДЕСЬ, а о горчице без глютена ЗДЕСЬ.

Пищевая ценность:

Урожайность: 14 порций Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию: Калорий: 161 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 49 мг Белки натрия: 6 мг углеводов: 11 г углеводов: 6 г углеводов

Информацию о питательной ценности следует рассматривать только как приблизительную, и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления. Никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей не дается.Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

Моих любимых салатов к праздничному столу!

Салаты — важная часть праздничной трапезы. Они обеспечивают всплеск столь необходимого цвета среди сливочно-бежевых оттенков индейки, подливки, картофеля и начинки.По моему скромному мнению, хороший салат может стать звездой праздничного застолья! Итак, давайте взглянем на мои лучшие салаты для праздничного стола в этом году.
(Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию с продаж, но ваша цена остается той же.)

Зелень с гранатовым винегретом:

Этот красивый салат (<–ссылка на рецепт) довольно простой и элегантный. Чтобы этот салат не подвергался стрессу и не собирался, засевайте гранат и приготовьте красивую заправку из граната на день вперед.

Зелень с жареной мускатной тыквой и гранатовым винегретом:

Возможно, вы заметили возникшую тему… гранаты. Просто они приходят в сезон около праздников, так почему бы не использовать их так часто, как вы можете? Предлагаю красивый гранатовый винегрет на , этот полезный красочный салат !

Салат The Organic Kitchen House:

Очень простой салат , который хорошо сочетается с любым основным блюдом.Супер традиционный, но настоящий угодник публики. Все любят этот салат!

Детский шпинат с жареной морковью и кускусом

Салат из шпината с жареной морковью и израильским кускусом не только красив, но и совершенно уникален! Это один из моих любимых на все времена. Если вам не нужен шпинат, вы всегда можете приготовить этот салат с молодой зеленью.

Зелень с грушей и инжиром бальзамический винегрет:

Сезонный фаворит, , этот салат включает сладкие груши, сыр фета, карамелизированные орехи и бальзамическую заправку из инжира, чтобы сделать восхитительный легкий гарнир!

Салат из цитрусовых и авокадо:

Добавьте красок с этим салатом из цитрусовых и авокадо ! Нежная зелень масляного листа, яркие цитрусовые, сливочный авокадо, фисташки и семена граната — все они сбрызнуты простой, чтобы «взбить» заправкой из лимонного мака.

Салат из масляных листьев со сливочно-грушевым винегретом

Этот салат сделан из масляного листа, очень нежного салата, который красиво дополнен карамелизированными грецкими орехами, клюквой и сливочно-грушевым винегретом!

Салат из шпината с белым бальзамиком!

Этот салат из шпината не выглядит таким уж большим, но позвольте мне сказать вам, он довольно невероятный! Белая бальзамическая заправка и немного морской соли делают этот простой салат поистине необычным!

Салат из рубленых яблок:

Хрустящий нарезанный салат , сделанный из ромена, карамелизированных орехов, выдержанного сыра гауда и нарезанных кубиками яблок, сбрызнутый сладким острым яблочным винегретом! И этот выдержанный гауда… такой, такой гауда!

Последнее, но не менее важное: салат из жареной моркови и коричневого риса

Салат станет прекрасным дополнением к праздничной трапезе. Детская зелень, коричневый рис и пряная пепитас прекрасно сочетаются, если сбрызнуть их слегка сладким белым бальзамиком!

МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ ОБРАЩЕНИЕ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Сезонные рецепты салатов на День Благодарения, которые добавляют цвет и хрустящий стол

Горькая зелень, такая как радиккио, капуста или эндивий, — прекрасный выбор для осени, но хрустящий айсберг, пернатая руккола или сладкий шпинат можно приправить к осеннему салату тоже.Такие травы, как петрушка, укроп или мята, добавляют неожиданный привкус. Сладкие, кусочки или острые добавки сделают салат запоминающимся. Подумайте: свежие или сушеные фрукты, жареные или засахаренные орехи, ломтики свежего чили или пушистый имбирь. Наконец, кислотность хорошей заправки поможет очистить ваш вкус между укусами всего остального.

Не уверены? Эти салаты из наших архивов идеально подходят на День Благодарения. Найдите больше идей в поисковике рецептов.

Салат из рубленой зимней зелени с грушами и заправкой для фиников , выше.Добавьте сладкий и цитрусовый винегрет к крепкой зелени, такой как эндивий, фризе и радиккио. Осколки соленой рикотты салата, жевательные финики, ломтики свежей груши и маслянистых фисташек придают аромат, а также текстурный и визуальный интерес.

Салат из трав и их стеблей . Иногда лучше всего просто: большой пучок петрушки, укропа или кинзы грубо нарезать и посыпать смешанной зеленью в этом простом салате, которому нужно всего лишь выдавить лимон, сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем, прежде чем он будет готов к столу.

Салат с капустой, клементином и лесными орехами . Кудрявую капусту быстро массируют, а затем добавляют лимонно-медовый винегрет. Дольки клементина придают бархатистую сладость, а фундук — хруст.

Брюссельская и цветная капуста с апельсинами . Вместо того, чтобы готовить на пару, обжаривать или обжаривать брюссельскую капусту, в этом году можно добавить их нежные листья в салат с цветной капустой и дольками апельсина. Заправка из пахты и мака — идеальное завершение.

Яблочный фенхель Салат из капусты . Если вам нравится аромат фенхеля, вам понравится этот салат из капусты от Анджелы Дэвис, где он хорошо сочетается со сладко-терпкими яблоками, красным луком и нежными травами.

Современный Вальдорфский салат . Этот свежий взгляд на классику будет приветствоваться на любом празднике урожая. Как и в оригинале, в нем много хрусткости — на этот раз из азиатских груш, хурмы и редиса. Грейпфрут, гранат и фета добавляют бодрости. Или рассмотрим классический Вальдорф.

Сицилийский салат из зеленой фасоли .Если вы не любите запеканку из зеленой фасоли, подумайте о салате из зеленой фасоли, в котором бланшированная фасоль сочетается с острым перцем, вяжущей рукколой, поджаренным миндалем и яркой смесью эстрагона, петрушки и мяты.

Репа маринованная с семенами апельсина и тыквы . Мариновать сырую репу — это откровение, ведь она получается мясистой, но нежной. Если вы не можете найти репу с прикрепленной к ней зеленью, используйте вместо нее свекольную зелень или капусту. Дольки апельсина представляют собой сладкий контрапункт, а пепитас немного хрустит.

Рождественский салат с грецкими орехами и гранатом

Это наш любимый рождественский салат. Он сделан из свежих измельченных трав, поджаренных грецких орехов и зерен граната. Его легко приготовить, он остается свежим в течение нескольких часов, а красивый зеленый и красный цвет отлично смотрится на вашем праздничном столе!

Рождество не за горами, и у нас есть идеальный салат для вашего праздничного стола!

Почему мы любим этот рождественский салат

• Красивый красный гранат и ярко-зеленые травы просто кричат ​​о Рождестве.Благодаря своей простоте это невероятно впечатляющий салат.
• Держится очень хорошо. Это важно! Рождественские ужины длятся долго, и обычный салат может увядать, пока вы говорите, смеетесь и угощаетесь до секунд и третей. Вам нужен салат, который будет оставаться свежим в течение всего ужина.
• Сделать ТАК ЛЕГКО! ← да, об этом стоит кричать.
• Яркий и свежий аромат — идеальный компаньон для обильного рождественского ужина.
• Каждый раз, когда на столе лежит гранат, кажется, что это особый случай.
• Этот рождественский салат — Whole30, без глютена, без сахара и веганский, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что подать своим друзьям и семье, которые придерживаются специальной диеты.

Как приготовить рождественский салат

Рождественский ужин — суматошный, поэтому важно, чтобы салат, который вы готовили, был простым. Вам будет о чем подумать с индейкой и рассчитать время для всех сторон. Этот рецепт салата очень легко приготовить, и его можно приготовить заранее, поэтому не нужно спешить в последнюю минуту, как это бывает с большинством рецептов салатов.

1. Выложите ингредиенты в салатник.
2. Toss.

Здесь не будет никакой необычной заправки, только выжать лимон и немного сбрызнуть оливковым маслом. Это идеальный легкий и свежий вкус, которого так жаждет ваше праздничное застолье.

Я бы посоветовал удалить чешуйки граната днем ​​раньше или даже накануне. Или полностью пропустите этот шаг, купив свежие гранатовые орехи, которые продаются в отделе продуктов или гастрономов большинства продуктовых магазинов.

Рецепты рождественских ужинов

На праздничном столе вам понадобится нечто большее, чем рождественский салат. Это наши любимые рецепты рождественского ужина, и они отлично сочетаются с этим салатом.

И не забудьте выпить что-нибудь праздничное. Два наших фаворита — это рождественская клюквенная маргарита и острый тодди с клюквой и пряностями.

Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ, чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу!

Еще рецепты рождественских салатов

Распечатать

Описание

Это наш любимый рождественский салат. Он сделан из свежих измельченных трав, поджаренных грецких орехов и зерен граната. Его легко приготовить, он остается свежим в течение нескольких часов, а красивый зеленый и красный цвет отлично смотрится на вашем праздничном столе!

---

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

• 1 чашка крупно нарезанных плоских листьев, упакованных в упаковку
• 3/4 стакана нарезанных, поджаренных грецких орехов
• 1/2 стакана измельченной мяты, в упаковке
• Семена 1 граната (примерно 1 стакан)
• 2 чайные ложки оливкового масла
• ¼ лимонный сок (около 1 столовой ложки)
• ¼ чайная ложка: соль и перец

---

Инструкции

Смешайте ингредиенты в салатнице среднего размера и перемешайте.

---

Банкноты

Чтобы поджарить грецкие орехи, положите их на противень и поставьте в духовку на 6-7 минут при температуре 350 градусов.

Салат хранится очень хорошо. Если вы хотите приготовить это раньше времени (рождественский ужин может быть суматошным!), Не добавляйте соль, иначе травы станут мягкими. И сохраните все остатки, так как на следующий день они почти так же хороши.

Прикрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

10 зеленых салатов, достойных вашего праздничного стола

Планируя праздничный обед, мы, как правило, уделяем все свое внимание модным приложениям, впечатляющим основным блюдам или потрясающим десертам.Если будет время, мы можем сделать еще несколько остановок, чтобы выпить фирменный коктейль. Но вся эта подготовка не оставляет много энергии для не менее важных сторон. Войдите в старый добрый салат. Хорошо продуманный вариант может стать глотком свежего воздуха во время обеда, который в остальном будет приятным, и поможет вашим гостям не впасть в полную пищевую кому. Мы собрали 10 вариантов, подходящих для вегетарианцев и совсем не скучных.

---

1. Салат из цукатов с пеканом, грушей и гранатом: Вы не ошибетесь, выбрав классический вариант.В этом осеннем салате есть все сезонные вкусности, плюс малиново-маковая заправка, фета и свежая зелень. (через «Грязный фартук Челси»)

2. Салат «Цезарь» с капустой тахини и гренками из кукурузного хлеба: Если хотите попробовать классический «Цезарь», попробуйте эту сытную капусту. Домашние гренки из кукурузного хлеба — прекрасный подарок к сезону сбора урожая. (через торт поверх стейка)

3. Салат из брюссельской капусты с яблоками и засахаренными грецкими орехами: Этот теплый салат очень сытный. Вы будете готовить ростки вместе с яблоком на сковороде, и все это будет покрыто хрустящими грецкими орехами, подслащенными коричневым сахаром.(via Diethood)

4. Салат из брокколи, обжаренного с лимоном и чесноком: Его достаточно легко приготовить в будний вечер, но с красивыми зернами граната и авокадо он также имеет достаточно пиццы для вашего праздничного стола. (через Half Baked Harvest)

5. Салат из романа, радиккио и эндивия: Если вы ищете что-то сдержанное, но элегантное, выберите этот простой салат. Он не будет конкурировать ни с чем другим на столе, но все же достаточно красив, чтобы выглядеть как дома вместе с обильным жарким и домашними роллами.(через Марту Стюарт)

6. Салат из рукколы и капусты Реджано: Замените это на апгрейд вашей типичной смеси зелени. Поджаренные кедровые орехи обладают нужной степенью хруста, а лимонный винегрет с шампанским и пармезаном идеально дополняют горькую зелень. (через How Sweet Eats)

7. Салат из мускатной тыквы и клюквы с киноа: Если вы готовите для вегетарианцев, подумайте о сытном салате, который наполняет животы так же легко, как и индейка на День Благодарения.(через Little Broken)

8. Салат из бритой брюссельской капусты с жареной свеклой, орехами пекан и козьим сыром: Ищете отличный вариант приготовления? Сырые брюссельские капусты выиграют, если немного замачивать их в винегрете из горчицы и яблочного сидра. Яркая свекла придает этому блюду праздничный вид. (через Foodiecrush)

9. Салат из жареной цветной капусты с лимонным соусом тахини: Для приготовления тахини-заправки и пикантного топпинга из нута требуется небольшая подготовка, но мы обещаем, что оно того стоит.Кроме того, вы можете заранее изготовить все компоненты и собрать их перед подачей на работу. (через бюджетные байты)

10. Салат из радиккио, груши, горгонзолы, граната и грецких орехов: Этот салат получает приз за самый потрясающий салат. Он наполнен множеством осенних оттенков драгоценных камней, а также грецкими орехами и горгонзолой, он также передает все правильные ноты. (через A Beautiful Plate)

Следуйте за нами на Pinterest , чтобы получить больше идей по планированию праздничного меню.

Зимний салат из капусты и другие полезные рецепты праздничных салатов!

Вы ищете рецепт зимнего салата для особого праздничного обеда или для встречи? Мой зимний салат из капусты с яблоками и грецкими орехами, салат из урожая и бальзамический салат из жареной свеклы — идеальные рецепты праздничных салатов!

Хотя салат, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о праздничной трапезе, это, безусловно, отличный способ дополнить меню и убедиться, что каждый получит немного вегетарианской еды вместе со всеми угощениями! А кто сказал, что салат не может быть праздничным?

Сегодня я делюсь своим зимним салатом из капусты с яблоками и грецкими орехами, а также двумя другими моими любимыми рецептами зимнего салата, идеально подходящими для праздников или в любое время в этом сезоне. Надеюсь вам нравится!

Зимний салат из капусты с яблоками и грецкими орехами

Для салата:

• 1 пучок капусты (или мешок капусты на 5 унций)
• 1/2 стакана грецких орехов
• 2 яблока

Для заправки:

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 чашка бальзамического уксуса
• перец по вкусу

Для салата:

• Вымойте капусту, оторвите листья от стеблей и выбросьте стебли. Нарежьте листья на более мелкие кусочки.Если вы используете капусту в мешках, переберите и удалите все крупные стебли.

• Вымойте и нарежьте кубиками 2 яблока.

• Положите в салатник слоями капусту, грецкие орехи и яблоки и перемешайте.

Для заправки:

• Взбейте вместе 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана бальзамического уксуса и черного перца по вкусу.

• Перемешайте винегрет с салатом или сбрызните 1 ч. Винегрета на каждую порцию салата.

Какие питательные вещества содержит этот салат из зимней капусты?

Этот зимний салат из капусты не только праздничный и вкусный, но и очень питательный! Вот некоторые из основных моментов:

• Кале: Кале с высоким содержанием витамина К, витамина А, витамина С и фолиевой кислоты.
• Грецкие орехи: многие считают грецкие орехи самыми полезными орехами, отчасти из-за высокого содержания в них антиоксидантов. Они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака и диабета 2 типа, а также поддерживать здоровую функцию мозга и здоровые кишечные бактерии. Они настоящая супер еда!
• Яблоки: Яблоки содержат витамин С и множество антиоксидантов, таких как флавоноиды, которые могут защитить от рака. Они также являются отличным источником клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению.
• Оливковое масло: оливковое масло может уменьшить воспаление, так как в нем содержится жир. Это также снижает риск болезни Альцгеймера, инсульта и сердечных заболеваний. Убедитесь, что вы получаете оливковое масло высшего качества высшего качества, так как оно сохраняет больше антиоксидантов и питательных веществ.
• Бальзамический уксус: сделанный из виноградного сока, бальзамический уксус содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Он также содержит пробиотики, которые полезны для здорового пищеварения.

Какие вкусные варианты этого салата?

По моему совершенно беспристрастному мнению, этот рецепт зимнего салата очень вкусный, но, как всегда, смешивайте его в соответствии с предпочтениями вашей семьи и ингредиентами, которые у вас уже есть под рукой! Вот несколько вариантов, которые, я думаю, были бы особенно вкусными:

• Поджарьте грецкие орехи : Если у вас есть время, я всегда рекомендую поджарить орехи, прежде чем добавлять их в салат.Это так же просто, как добавить сырые орехи в сухую сковороду и поджарить на среднем медленном огне до появления аромата. Они быстро готовятся, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься! Поджаривание орехов самостоятельно вместо того, чтобы покупать жареные, поможет вам избежать нежелательных масел низкого качества, содержащихся во многих жареных орехах.
• Добавьте немного козьего сыра. : Если вы едите молочные продукты, попробуйте добавить в салат немного козьего сыра! Грецкие орехи и козий сыр так хорошо сочетаются друг с другом, и эта небольшая добавка может сделать салат еще более особенным для праздничной трапезы.Горгонзола тоже была бы вкусной!
• Поменяйте местами фрукты : Яблоки отлично сочетаются с грецкими орехами в этом салате, но если вы хотите смешать его, попробуйте вместо этого добавить свежие груши или гранатовые орехи!
• Сделать основным : Чтобы превратить этот салат в основное блюдо, просто посыпьте его курицей. Это был бы отличный сытный, но легкий обед, если у вас запланирована большая праздничная еда на вечер.

Что, если моя семья не любит капусту?

Хотя все знают, что капуста очень полезна, на самом деле не всем нравится капуста.

Вы, конечно, можете поменять местами другой зеленый цвет, например, шпинат, но я рекомендую попробовать несколько различных настроек, прежде чем полностью удалить капусту из меню.

Почему спросите вы? Ну, по двум причинам. Во-первых, капуста очень полезна, поэтому стоит немного постараться, чтобы понять, сможете ли вы (или ваш придирчивый малыш) полюбить ее.

Кроме того, капуста — ваш ЛУЧШИЙ друг, когда дело доходит до приготовления салатов. В то время как другие виды зелени часто вянут или становятся мокрыми со временем, капуста на самом деле лучше, когда у нее будет немного времени, чтобы впитать заправку.По моему опыту, семьи с большей вероятностью выберут салат, если он предварительно приготовлен, так что уже один этот факт стоит включить капусту!

Если вы еще не любитель капусты, попробуйте массировать капусту . Просто натрите капусту небольшим количеством оливкового масла и соли в течение нескольких минут перед приготовлением салата. Обеими руками втирайте масло и соль в листья в течение нескольких минут. Этот простой шаг делает капусту намного нежнее.

Еще одна уловка — использовать кухонный комбайн для измельчения капусты.Не переусердствуйте, но, пульсируя капусту в течение нескольких секунд, вы убедитесь, что листья срезаны настолько мелко, что даже дети смогут их легко жевать.

Могу я приготовить этот салат заранее?

Да! Как и все рецепты Prep Dish, этот рецепт можно готовить заранее.

Я рекомендую подождать, чтобы нарезать яблоко и сбрызнуть заправкой, пока вы не начнете подавать, но вы можете полностью вымыть и нарезать капусту, смешать ее с грецкими орехами и приготовить винегрет заранее.

Когда вы будете готовы к подаче, доведите винегрет до комнатной температуры и при необходимости снова взбейте.Затем добавьте в салат нарезанное кубиками яблоко и сбрызните винегретом.

Какие еще рецепты зимних салатов?

Я так рад, что вы спросили 🙂 В дополнение к моему зимнему салату из капусты, два салата, представленные ниже, являются отличными рецептами праздничных салатов.

Салат из капусты урожая

Этот салат был вдохновлен некоторыми из моих любимых осенних ароматов. В его состав входят капуста, мускатная тыква, апельсины, грецкие орехи и гранатовые орехи.

Спустя годы после создания этого рецепта он остается одним из моих самых любимых! Тем, кто чувствует, что теряет вкус к салату, когда становится холодно, я рекомендую сытный осенний салат, подобный этому.Как и мой зимний салат с капустой, этот можно приготовить заранее.

Бальзамический салат из жареной свеклы

Другой мой любимый рецепт зимнего салата включает свеклу, грецкие орехи и (по желанию) козий сыр. Я считаю, что добавление готовых элементов, таких как свекла здесь или мускатная тыква в рецепте выше, действительно повышает коэффициент сытости и делает салаты более привлекательными для зимы.

Ленивые голубцы — рецепты с фото на Повар.ру (36 рецептов ленивых голубцов) / страница 2

Ленивые голубцы с рисом и фаршем 4.6

Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2019

Ленивые голубцы в мультиварке 4.6

Рецепт — очень простой в приготовлении, а результат не оставит никого равнодушным. Читайте, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке быстро и просто. Получается вкуснейшее блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Bamby 26.03.2014

Самые ленивые голубцы 4.9

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, но любит поесть голубцов. Хотите узнать, как приготовить самые ленивые голубцы, самые вкусные и самые быстрые? …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 15.03.2017

Ленивые голубцы с капустой и фаршем 4.0

Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени – примерно час. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.06.2016

Ленивые голубцы под соусом 5.0

Если вы любите голубцы, но не хотите возиться с их приготовлением, то вы нашли идеальный для себя рецепт — ленивые голубцы. Блюдо имеет вкус классических голубцов, при этом готовится намного проще. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.02.2016

Рыбные голубцы по-пермски 4.8

Как только не готовят голубцы, что только в них не кладут! Настоящим открытием для меня были сладкие голубцы и голубцы c черной икрой! Но сегодня я расскажу, как приготовить рыбные голубцы по-пермски. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Ленивые голубцы под сметанным соусом 5.0

Вот уже много лет голубцы — любимое и желанное блюдо на нашем столе. Когда у меня нет времени, то готовлю упрощенный вариант этого блюда. Сегодня расскажу, как приготовить соус для ленивых голубцов. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.02.2017

Ленивые голубцы в духовке 3.4

Голубцы — отличное блюдо традиционной русской кухни. Это вкусно и довольно сытно. Но если процесс кажется настолько сложным и длительным, что вы не готовы браться за него, мой рецепт точно для вас! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017

Ленивые голубцы без риса 3.8

Помню, как в детстве я не любила голубцы, а точнее не их самих, а эту сочетание мяса и риса в капусте. Хорошо, что у мамы был волшебный рецепт, благодаря которому блюдо становилось неузнаваемым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.07.2017

Ленивые голубцы в сковороде 4.0

Ленивые — только лишь потому, что не придется «раздевать» кочан капусты и заворачивать начинку в капустный лист. По времени ленивые голубцы готовятся примерно столько же. Но вкусно, стоит попробовать! …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.04.2016

Голубцы ленивые в казане 3.5

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, занимаясь едой, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в казане. Вкус любимого блюда с наименьшими усилиями — это просто и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.01.2015

Ленивые голубцы ПП 3.7

Этот рецепт ленивых голубцов могут записать себе приверженцы правильного питания. Готовятся они намного проще и быстрее, чем обычные голубцы, а получаются вкусными и полезными. Идеальны для фигуры! …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.06.2018

Мини-голубцы по-азиатски 5.0

Мини-голубцы по-азиатски можно готовить каждый день, так как для этого требуется минимум времени и усилий! Такие голубцы очень хорошо подойдут в качестве сытного и быстрого перекуса на работе. …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Ленивые голубцы слоями 4.1

Перед вами простой рецепт ленивых голубцов слоями, и я очень надеюсь, что вам это блюдо придется по вкусу. На самом деле здесь все так просто, что даже новичок на кухне справится! Сытно и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.06.2016

Ленивые голубцы (рецепты в мультиварке) 3.0

Ленивые голубцы (рецепты в мультиварке) не обязательно готовить в соусе или духовке. Они очень вкусными и, что главное, полезными получаются на пару. В мультиварке они готовятся очень быстро. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017

Ленивый голубец 5.0

Если у вас нет времени, чтобы приготовить классические голубцы, то воспользуйтесь этим рецептом. Вам не придется заворачивать фарш в капустные листья, поэтому на приготовление уйдет мало времени. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.10.2017

Ленивые голубцы по-московски 3.5

Несмотря на огромное количество новомодных блюд, голубцы продолжают удерживать лидирующие позиции. Если нет времени на классический способ, расскажу, как приготовить ленивые голубцы по-московски. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.10.2017

Ленивые голубцы духовые 5.0

Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.11.2017

Очень ленивые голубцы 4.2

Если вы любите сочетание мяса, риса, капусты и томатной подливы, но возиться с оригинальным блюдом нет времени или желания, взгляните на этот вариант, как приготовить очень ленивые голубцы. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.09.2018

Ленивые голубцы с фаршем 4.3

Если вы любите голубцы, но процесс их приготовления вам нравится гораздо меньше, если у вас банально не хватает времени для кухни, а может просто для разнообразия, — попробуйте повторить этот рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.10.2018

Постные ленивые голубцы 3.9

Расскажу, как сделать постные ленивые голубцы в домашних условиях. Блюдо получается отменное: сытное и ароматное. Обязательно в период поста попробуйте, вам понравится этот вкус и аромат! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.10.2015

Ленивые голубцы постные 5.0

Это блюдо подойдет тем, кто не употребляет в пищу продуктов животного происхождения, оно также украсит ваш стол во время поста. Эти голубцы не отнимут у вас много времени, как классический вариант. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.05.2017

Ленивые голубцы овощные 4.0

Массу блюд с мясом и фаршем можно переделать в постные. Особенно приятно, когда это можно сделать с любимыми рецептами, просто подстроив их под обстоятельства. Я описала именно такой случай. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.02.2017

Ленивые голубцы с рисом 3.8

Да здравствуют простые рецепты! Много их никогда не бывает, так что парочка новых блюд за неделю появляются в нашем семейном меню. А вот одно из наших любимых горячих блюд — ленивые голубцы с рисом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.10.2016

Голубцы ленивые в сметанном соусе 4.3

Для всех любителей упрощать себе задачи, будучи на кухне, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в сметанном соусе с добавлением томата. Это вкусно и довольно просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.01.2015

Ленивые голубцы по-питерски 3.3

И снова на кухне мои любимые «ленивые» рецепты! В этот раз выбор пал на известное блюдо русской кухни, но с некоторыми особенностями. Многие его делают по-своему, этот вариант тоже стоит попробовать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.02.2018

Вкусные ленивые голубцы 4.3

Тратить долгие часы на готовку способна не каждая хозяйка. Поэтому сегодня я предлагаю весьма интересный рецепт. Вы узнаете, как приготовить вкусные ленивые голубцы. Отличный вариант для деловых леди! …далее

Добавил: Маргарита 13.04.2016

Ленивые голубцы для детей 3.4

Я вам расскажу рецепт того, как приготовить ленивые голубцы для детей. Я бы даже сказала, что они, как из детского сада из моего детства. И на классическое блюдо они не похожи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.05.2016

Ленивые голубцы в утятнице 4.5

Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же — начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Всё самое вкусное — сразу. …далее

Добавил: Maritit 04.08.2014

Диетические ленивые голубцы 3.7

Все уже потихоньку начинают готовиться к пляжному сезону. И всё больше в рационе появляется диетических блюд. Ну и я решила не отставать, тоже поделюсь одним рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2016

Голубцы ленивые в духовке 4.1

Ленивые голубцы получили свое название потому, что с такими голубцами меньше возни, чем с традиционными. К тому же, запекать их будем в духовке. Ленивые голубцы больше напоминают котлеты с капустой. …далее

Добавил: DianaV 06.12.2017

Голубцы ленивые с грибами 3.6

Предлагаю рецепт голубцов для ленивых кулинаров или для занятых хозяек. Несмотря на простоту приготовления, это блюдо получается очень вкусным. По принципу готовки напоминает привычные всем котлеты. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.01.2015

Голубцы ленивые с куриным фаршем 3.2

Если нет времени на приготовление обеда или ужина, тогда возьмите на заметку простой рецепт голубцов ленивых с куриным фаршем. Это отличный вариант для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.01.2015

Ленивые голубцы в кастрюле 2.5

Кто же не любит голубцы? Одним заметным минусом является трудоемкий и сложный процесс их приготовления, однако можно немного его упростить. Попробуйте, как приготовить ленивые голубы в кастрюле. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.10.2016

Ленивые голубцы слоями в духовке 4.8

Этот рецепт идеален для ленивых любителей голубцов. По вкусу ленивые голубцы, приготовленные в духовке, практически не отличаются от классических, но сэкономят вам кучу времени. Вкусно и просто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.04.2018

Ленивые голубцы с цветной капустой 5.0

Цветная капуста — замечательный овощ, полезный и вкусный. Ленивые голубцы можно приготовить не только с белокочанной, но и с цветной капустой. В сочетании с куриным фаршем получается отлично. …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.06.2018

povar.ru

Ленивые голубцы – 10 очень вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Ленивые голубцы в отличие от обычных готовятся проще за счет того, что капусту не нужно отваривать целиком, а потом не нужно заворачивать в листья мясной фарш, что является делом трудоемким и требует не так уж мало времени. Для ленивых голубцов капусту шинкуют или рубят, а потом добавляют прямо в фарш. Доводятся до готовности такие голубцы по-разному: в духовке, в казане, в кастрюле или в мультиварке, иногда тушатся в сковороде. Изучите 10 наших очень вкусных и простых рецептов приготовления ленивых голубцов пошагово.

Ленивые голубцы в духовке с подливкой — пошаговый рецепт

Время готовки: 1,5 часа.

Порций: 15 шт.

Ленивые голубцы в духовке с подливкой – это блюдо из мясного фарша, отварного риса и капусты, они очень напоминают котлеты. Благодаря подливе голубцы получаются сочными, вкусными и вполне самодостаточными. Готовить голубцы в духовке – одно удовольствие, ведь пока они запекаются, можно заняться другими делами. Подают такие голубцы обычно с рубленой зеленью и сметаной.

Калории: 155 ккал

Белки: 8.3 г

Жиры: 10.1 г

Углеводы: 7.5 г

• 

  Кочан капусты разрежьте на половину, а потом нужное вам количество нарубите мелко или нашинкуйте.

• 

  Залейте измельченную капусту кипятком, уложив ее в кастрюлю, чтобы она хорошо размякла. Пока вы будете делать другую работу, пусть капуста стоит в стороне под крышкой.

• 

  Рис отварите до готовности, подсолив воду. Готовый рис слейте на дуршлаг, но не промывайте, чтобы он сохранил клейкость.

• 

  Если вам нужно сделать фарш самостоятельно, тогда прокрутите мясо с луком на мясорубку и добавьте в него специи и соль по вкусу. Кстати, фарш можно брать любой, а не только из говядины и свинины.

• 

  Капусту отцедите на дуршлаг, а потом руками отожмите от лишней воды.

• 

  К фаршу добавьте капусту, яйцо куриное и рис отваренный.

• 

  Вымешайте фарш до однородной массы.

• 

  Слепите голубцы в виде обычных котлет и запанируйте их в измельченных сухарях.

• 

  Форму для запекания смажьте маслом и выложите туда голубцы.

• 

  До 180 градусов раскалите духовку и запеките голубцы в течении 20 минут. За это время сделайте подливку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле, помешивая.

• 

  Морковь натрите на терке и добавьте к луку, обжарьте овощи вместе, пока морковь не размякнет.

• 

  На крупной терке натрите томаты без шкурок.

• 

  В сковороду к зажарке добавьте томаты (или уже готовый томатный соус), а также рубленый чеснок, соль и приправы по вкусу.

• 

  Дайте овощной зажарке прокипеть несколько минут и убирайте ее с плиты.

• 

  В емкости разболтайте сметану, лучше жирную, с теплой водой, чтобы не было комков.

• 

  Сметанную заливку вылейте к овощам, размешайте, с помощью соли и приправ доведите до нужного вам вкуса.

• 

  Голубцы ленивые достаньте из духовки.

• 

  Залейте их соусом равномерно.

• 

  Верните голубцы в духовку и допеките при температуре 180-190 градусов до готовности, что займет примерно 35-40минут. Или ориентируйтесь по своей духовке, чтобы голубцы не пригорели.

• 

  Подавайте ленивые голубцы к столу горячими.

---

Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления ленивых голубцов на сковороде

Пусть название «Ленивые голубцы» не вводит вас в заблуждение – с этим блюдом придется повозится, особенно много времени отнимает подготовительный процесс: шинковка капусты и отваривание риса… Однако ленивые голубцы, приготовленные на сковороде, получаются вкусным блюдом, поэтому, если у вас есть время и желание, творите на кухне с радостью, и пусть результат вас не разочарует!

Ингредиенты:

• Капуста – 250 гр.
• Фарш любой – 250 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Рис сырой – 4 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Сметана – 70 гр.
• Паста томатная – 70 гр.
• Масло подсолнечное – для жарки.
• Перец и другие приправы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Как можно тоньше нашинкуйте белокочанную капусту, воспользуйтесь, если есть, машинкой для шинкования.
2. В большую кастрюлю выложите всю капусту, залейте ее кипятком и дайте прокипеть 3-4 минуты, а потом дайте капусте постоять в кипятке минут 15-20.
3. Затем воду с капусты слейте и отожмите ее руками – лишняя жидкость не нужна.
4. Пока капуста размягчается, лук и морковь мелко нарежьте (морковь можно натереть на терке), а потом обжарьте в растительном масле, помешивая, чтобы овощи стали мягче.
5. Рис заранее отварите до полуготовности в подсоленной воде, затем слейте воду.
6. Замешивайте фарш в большой миске, выложив туда капусту, мясной фарш, пассерованный лук и морковь, а также добавьте куриное яйцо, соль и любые специи на ваш вкус. Хорошенько вымешайте фарш, чтобы он стал однородной массой.
7. Из мясоовощной массы слепите овальные котлетки не очень большого размера, затем обваляйте их в муке или в панировочных сухарях.
8. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте ленивые голубчики с двух сторон, чтобы они схватились корочкой.
9. Из томатной пасты, сметаны и небольшого количества воды (примерно 0,5 стакана) сделайте заливку, разболтав ее.
10. Заливку влейте в сковороду с голубцами. Они должны быть полностью погружены в жидкость, поэтому воды долейте по мере надобности.
11. Тушите в сковороде под крышкой ленивые голубцы примерно 45-50 минут, подливая кипяток, когда он будет выкипать.
12. Ленивые голубцы будут полностью готовыми, когда станут мягкими. Подавайте их к столу со сметаной, присыпав рубленой свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы подлива была вкуснее, в сковороду за 20 минут до готовности голубцов можно добавить душистый перец горошком и лавровый лист.

Очень вкусный рецепт ленивых голубцов в кастрюле

Ленивые голубцы в кастрюле – это вкусный и сытный обед, приготовить который можно с учетом нескольких дней, потому что голубцов из указанного количества ингредиентов выйдет много. Если вы любите обычные голубцы, но заниматься с ними не очень хочется, тогда этот рецепт – точно для вас!

Ингредиенты:

• Свинина или уже готовый фарш – 450-500 гр.
• Капуста белокочанная – 400 гр.
• Лук репчатый – 2-3 шт.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Томатный сок – 0,5 л.
• Рис сухой – 0,5 ст.
• Сметана – 2-4 ст.л.
• Масло растительное – для жарки.
• Приправы для фарша – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. До готовности отварите рис, подсолив воду. Когда рис сварится, отцедите его, но не промывайте, чтобы не исчезла клейкость.
2. Свинину (или любое другое мясо или курицу) обмойте и прокрутите с луком на мясорубку – вкуснее всего получаются голубцы именно из домашнего фарша!
3. Добавьте к фаршу рис, а также куриные яйца и специи, подсолите по вкусу. Фарш вымешайте.
4. Капусту нашинкуйте или мелко нарубите, потом замочите в кипятке на 15-20 минут, дав ей предварительно пару минут прокипеть. Так капуста будет мягкой и голубцы потушатся быстрее.
5. Обжарьте лук, нарезанный мелко, а также морковь, натертую на терке, пока они не станут мягкими.
6. Овощную зажарку добавьте к фаршу.
7. Капусту отожмите от воды и добавьте к фаршу, фарш вымесите до однородности, если надо – еще подсолите и приправьте специями.
8. Небольшие овальные голубцы сформируйте руками, смоченными в холодной воде, чтобы фарш не приставал.
9. Далее их можно запанировать в муке.
10. Обжарьте голубцы на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, чтобы они покрылись румяной корочкой. Огонь – средний.
11. В большую толстостенную кастрюлю уложите в несколько слоев голубцы, затем сделайте заливку из томатного сока и сметаны, подсолив ее по вкусу и добавив специи.
12. Залейте голубцы и тушите их 35-45 минут до готовности. Заливка должна покрывать голубцы полностью, а потом она немного утушится.
13. Один раз за время тушения голубцов в кастрюле их можно поменять местами – верхние с нижними, чтобы равномернее потушились.
14. Кушайте ленивые голубцы, тушеные в кастрюле, горячими, полив сметаной или горчицей.

Приятного аппетита!

Пошаговый способ приготовления голубцов в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке получаются по-настоящему ленивыми, так как от хозяйки требуется минимум усилий, основную часть работы выполнит умный бытовой прибор. Если хотите, добавьте сюда же нашинкованную морковь и помидорки, нарезанные дольками. Кроме того, обжарить можно и капусту – так выйдет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Капуста – 400 гр.
• Фарш любой – 400 гр.
• Рис – 3/4 ст.
• Лук – 1-2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец молотый – по вкусу.
• Специи для фарша – по вкусу.
• Масло растительное – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте в мультиварке в режиме «Жарка», крышка должна быть открытой. Если хотите, жарьте лук и на сковороде, помешивая.
2. Далее добавьте к луку фарш, обжарьте все вместе, помешивая. Время жарки 7-10 минут.
3. Тонко нашинкуйте капусту, а рис промойте.
4. Добавьте в зажарку из овощей и мясного фарша специи и соль.
5. На дно чаши мультиварки выложите зажарку, затем одним слоем рис, а потом шинкованную капусту.
6. Залейте все стаканом горячей воды.
7. Готовьте ленивые голубцы в мультиварке в режиме «Плов».
8. Когда мультиварка приготовит ленивые голубцы, размешайте массу, если нужно – подсолите и присыпьте молотым черным перцем.
9. Подавайте к столу со сметаной, горчичным или чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Совет: если вам не нравятся ленивые голубцы в таком виде, тогда слепите их в отдельные котлетки, выложите в чашу мультиварки, залейте соусом и далее готовьте по рецепту.

Ленивые голубцы тушеные в казане

Ленивые голубцы в казане готовить удобно и просто, потому что такая посуда с толстыми стенками позволяет еде равномерно тушится и не пригорать снизу. Однако контролируйте процесс тушения, если нужно, добавляя воду, когда соус будет выкипать.

Ингредиенты:

• Капуста – 350 гр.
• Фарш любой – 300-400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Рис сырой – ¾ ст.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Паста томатная – 100 гр.
• Масло подсолнечное – для жарки.
• Лист лавровый – 2-3 шт.
• Приправы для фарша – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту или нарубите ее ножом.
2. Рис заранее отварите до готовности или полуготовности, потом отцедите, но не промывайте.
3. Капусту отварите 2-3 минуты, залив кипятком, потом отключите огонь и дайте ей постоять в кипятке четверть часа, чтобы она размякла.
4. Слейте воду и отожмите капусту руками от лишней жидкости.
5. Морковь измельчите на терку, а лук нарежьте кубиками, потом обжарьте овощи в растительном масле, помешивая, чтобы они пассеровались, а не горели. Время – 3-5 минут.
6. Фарш смешайте в миске, выложив туда остывший рис, капусту, мясной фарш и яйцо, а также обжаренные овощи.
7. Фарш хорошо вымешайте и подсолите по вкусу, добавьте специи.
8. Слепите овальные ленивые голубцы, их можно запанировать в муке.
9. Обжарьте голубцы с двух сторон, а потом выложите в казан.
10. Сделайте заливку, смешав пасту томатную, сметану и воду.
11. Заливкой залейте голубцы в казане и потушите их до готовности на небольшом огне.
12. Полностью готовые ленивые голубцы – мягкие и сочные, их подают к столу горячими со сметаной. Можно также подать горчицу или хрен.

Приятного аппетита!

Классические ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе получаются необычайно вкусными, когда запекаются в духовке – там они хорошо размягчаются и пропитываются заливкой. А еще такой способ приготовления хорош тем, что не требует от хозяйки больших усилий и постоянного контроля над плитой.

Ингредиенты:

• Фарш любой – 500-600 гр.
• Рис сырой – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Капуста – 300 гр.
• Масло сливочное – 1-2 ст.л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Приправы для фарша – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Для соуса:

• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 300 гр.
• Томатная паста – 3-4 ст.л.
• Вода – 1 ст.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис опустите в кипяток и отварите его, подсолив, до полуготовности, затем отцедите на дуршлаг.
2. Капусту тонко нашинкуйте и отварите в кипятке5-7 минут, подсолив, затем воду слейте, а когда капуста остынет, отожмите ее руками от лишней жидкости.
3. Лук и морковь мелко нашинкуйте и пассеруйте вместе в сковороде до мягкости, подсолите.
4. В миске смешайте две трети пассерованных овощей с фаршем, капустой и специями, подсолите по вкусу.
5. Добавьте туда же рис, сливочное масло и куриное яйцо, хорошо вымешайте фарш, чтобы он стал однородным.
6. Если есть время, дайте фаршу настояться в холодильнике 30-60 минут, чтобы охладиться, так голубцы сформируются лучше.
7. Слепите ленивые голубцы, а затем каждый голубец по одному выложите на шумовку и отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Голубец держите на шумовке, в кастрюлю не перекладывайте. Как только голубец изменит свой цвет, тут же вынимайте его и отправляйте на шумовке в кипяток следующий. Такая манипуляция как бы запечатывает голубец сверху, позволяя ему внутри оставаться сочным. Она заменяет собой традиционное обжаривание.
8. Приготовьте соус из сметаны, томатной пасты, соли и специй по вкусу, а также воды. Очень вкусно получится, если сюда добавить грибную приправку.
9. Голубцы выложите в смазанную маслом форму для запекания, сверху выложите оставшийся лук и морковь, а потом залейте все томатно-сметанным соусом.
10. Ленивые голубцы под соусом запекают в нагретой до 180-190 градусов духовке не менее 45 минут. Чтобы голубцы не сгорели сверху, их можно прикрыть бумагой для выпечки или фольгой, а за пять минут до готовности убрать ее, чтобы образовалась небольшая корочка. Если нужно, время готовки увеличьте.

Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт голубцов с кабачками

Вкусные и сочные ленивые голубцы получаются вместе с кабачком – этот овощ здесь просто идеально заменяет собой рис. В такие овощные голубцы можно добавить куриный или индюшачий фарш, чтобы в итоге у вас получилось не калорийное, а очень вкусное диетическое блюдо.

Ингредиенты:

• Фарш – 1 кг.
• Кабачок небольшой – 1 шт.
• Капуста – 0,5 небольшого кочана.
• Яйца – 2шт.
• Лук – 2 шт.
• Сметана – 100-150 гр.
• Кетчуп или томатный соус – 3-4 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. На терке натрите кабачок, очищенный от кожуры и семян или измельчите его в кухонном комбайне.
2. Потом отожмите кабачок руками от сока.
3. Фарш лучше сделать самостоятельно, измельчив на мясорубке куриную грудку (так как она суховата, к ней можно добавить немного свинины).
4. К мясному фаршу добавьте кабачок, яйца, а также специи.
5. Лук нарежьте кубиками, капусту – тонкими полосками или тоже кубиками.
6. Капусту отварите в кипятке 3-5 минут, потом отцедите от воды и хорошо отожмите.
7. Лук и капусту добавьте в фарш, присыпьте еще соли и специй, если нужно.
8. Слепите голубцы овальной одинаковой формы, размер – чуть менее вашей ладони. Лепите их мокрыми руками, чтобы не прилипали.
9. Выложите голубцы на противень или в форму, смазанную маслом, а потом залейте заливкой (сметана + кетчуп + 0,5 стакана теплой воды).
10. Запекайте голубцы до готовности в духовом шкафу. Температура: 180-190 градусов, время: 50-60 минут. Первые 45 минут можно запекать голубцы, прикрыв их бумагой для выпечки, чтобы сверху не сгорели.
11. Голубцы ленивые с кабачком подавайте к столу горячими, полив сметаной.

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Ленивые голубцы с пекинской капустой готовятся быстрее, чем с традиционной белокочанной, поэтому их любят многие хозяйки. А если вы еще ни разу не попробовали такое блюдо, тогда мы очень рекомендуем вам сделать его на ближайший обед либо на ужин. Тушите ленивые голубцы с пекинской капустой в мультиварке, в казане или запекайте в духовке.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 гр.
• Рис сырой – 0,5 ст.
• Капуста пекинская – 1 шт. небольшого размера.
• Масло растительное – для обжаривания.
• Приправы сухие – по вкусу.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 170 мл.
• Томатный соус – 100 мл.
• Вода – 100 мл.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Зелень – пучок.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего до полной готовности сварите рис в соленой воде, отцедите его на дуршлаг.
2. Чистый кочан пекинской капусты нарежьте мелкими кубиками, также нарежьте и лук.
3. Мясной фарш (лучше всего – собственного приготовления) выложите в миску, к нему добавьте яйцо, рис, лук и капусту, смешайте все, приправьте специями и солью по вашему вкусу.
4. Сформируйте из фарша голубцы ленивые в виде котлет, а потом обжарьте их в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
5. Сделайте соус, смешав томатный соус (можно и свежие, нарезанные томаты) со сметаной и рубленным мелко чесноком. Соус подсолите и поперчите по вкусу, добавьте горячую воду и размешайте.
6. Голубцы тушите в казане или запекайте в форме в духовке, залив соусом. Время готовки: 30-40 минут (или ориентируйтесь на свою плиту).
7. Готовые ленивые голубцы с пекинской капустой будут мягкими, капуста не должна хрустеть на зубах.
8. Подавайте к столу голубцы вместе со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Голубцы из куриного фарша «как в детском садике»

Ленивые голубцы, приготовленные из куриного фарша «как в детском садике», иногда не формируют в виде котлет, а запекают слоями на противне – это быстрее и удобнее. Но если вам позволяет время и хочется придать блюду больше эстетики, тогда сделайте ленивые голубцы «из садика» традиционной формы.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 400 гр.
• Капуста – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Рис – 100 гр.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Вода – ¾ ст.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Приправа для фарша – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис отварите заранее до готовности, процедите на дуршлаг, не промывайте. Дайте рису остыть.
2. Нашинкуйте капусту тонко, залейте кипятком и поварите 5-7 минут. Потом отцедите, а когда капуста остынет – отожмите ее руками.
3. В куриный фарш (лучше всего его приготовить самому, перекрутив на мясорубке грудку и мясо из куриных бедер и голеней) добавьте остывший рис, яйцо и капусту. Размешайте до однородности.
4. Лук и морковь, мелко нарезанные, обжарьте в минимальном количестве масла на сковороде, все время помешивая.
5. Добавьте зажаренные овощи в фарш, посолите и приправьте его по вкусу, хорошо вымешайте.
6. Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте голубцы в виде круглых или овальных котлет, а потом выложите их на противень с бортиками, смазанный маслом.
7. Из томатной пасты, сметаны, воды и специй, добавленных по вкусу, сделайте соус, залейте им голубцы.
8. Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите туда голубцы и запекайте их до полной готовности, что займет примерно 40-45 минут. Можно выпекать под пекарской бумагой или фольгой, чтобы голубцы не пригорели.
9. Ленивые голубцы из куриного фарша «как в детском садике» кушайте теплыми со сметаной. Если хотите, присыпьте их зеленью.

Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления ленивых голубцов слоями

Напоследок еще один хороший рецепт самых что ни на есть ленивых голубцов, которые запекают в духовке слоями. Вам даже не придется ничего лепить, просто подготовьте все ингредиенты, а духовка справится и сама. Такой процесс приготовления очень экономит время, но на вкус ленивых голубцов совершенно не влияет. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 0,8 кг.
• Фарш мясной – 0,6-0,7 кг.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Томаты – 3-4 шт.
• Репчатый лук – 3-4 шт.
• Сметана – 150 гр.
• Рис сухой – 0,5 ст.
• Соль – по вкусу.
• Приправы для фарша – по вкусу.
• Растительное масло – для обжаривания.

Процесс приготовления:

1. Рис для начала нужно промыть, а потом отварить в соленой воде до готовности.
2. Капусту тонко нашинкуйте, залейте кипятком, поварите после закипания 3-5 минут, слейте воду, а потом отожмите капусту руками, когда капуста остынет.
3. Помидоры, очищенные от шкурок, и лук нарежьте дольками, морковку натрите на терке.
4. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
5. Обжарьте лук, перец и морковь на масле, помешивая лопаткой, чтобы овощи не пригорели. Потом слегка потушите их под крышкой.
6. В мясной фарш для голубцов добавьте рис, соль и специи, вымешайте его.
7. Далее форму для запекания с высокими бортиками смажьте маслом, а потом уложите слои: половину обжаренных овощей, шинкованную капусту, фарш с рисом, второй слой зажаренных овощей.
8. Приготовьте соус: натрите на терку помидоры без шкурки, к ним добавьте сметану, по вкусу подсолите и поперчите, добавьте полстакана или две трети стакана теплой воды, размешайте.
9. Соусом залейте ваши ленивые голубцы, распределив его равномерно.
10. Форму сверху закройте фольгой и поместите в духовку, уже разогретую до 200 градусов.
11. Запекайте блюдо не менее 45 минут, потом снимайте фольгу и доводите ленивые голубцы до готовности без нее (температуру убавьте до 180-190 градусов).
12. К столу ленивые голубцы, запеченные слоями, подают, нарезав порционно и полив сметаной.

Приятного аппетита!

kylinariya.ru

Ленивые голубцы – рецепты ленивых голубцов

Несмотря на то, что голубцы любимы многими, нередко случается так, что вся начинка съедается, а капустные листья незаслуженно откладываются в сторону. Чаще всего так поступают дети. Что делать? Приготовить ленивые голубцы, в которых, в отличие от традиционных голубцов, в которых начинка заворачивается в целые капустные листья, в ленивых голубцах измельченная капуста смешивается с остальными ингредиентами, после чего блюдо тушится до готовности. Тем не менее, такими уж ленивыми эти голубцы все равно не назовешь, так как и с ними придется повозиться не меньше, чем с обычными – нашинковать капусту, обжарить ее с луком и морковью, отварить рис, сформировать голубцы, приготовить соус и т.д. В любом случае, ваши усилия с лихвой окупятся отменным результатом – нежные и вкусные ленивые голубцы понравятся всем без исключения!

Ленивые голубцы можно тушить на плите в кастрюле или сковороде, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Наряду с приготовлением голубцов в их привычной форме в виде крупных котлет блюдо также можно послойно запечь в духовке (получится своеобразная запеканка) или же просто потушить все ингредиенты вместе, чтобы получилось блюдо по типу солянки. В качестве фарша для ленивых голубцов лучше всего использовать свинину или комбинацию свинины и говядины. Если вы хотите получить диетическое блюдо, возьмите куриный фарш, добавив в него немного сливочного масла или сала для сочности. Добавление к фаршу предварительно обжаренных лука с морковью сделает блюдо вкуснее, только не забывайте перед этим остудить овощи. Кстати, фарш использовать совсем не обязательно – вы можете приготовить постные ленивые голубцы с рисом и овощами. Также мясную составляющую в голубцах с успехом заменят грибы.

Для приготовления ленивых голубцов лучше всего подойдет круглозернистый рис, который благодаря высокому содержанию крахмала поможет котлеткам хорошо «схватиться» и сделает блюдо мягким и сочным. Обязательно придерживайтесь указанных в рецептах пропорций, так как если переборщить с рисом, голубцы будут напоминать кашу, а если риса будет совсем мало, блюдо может получиться сухим. Вместо риса в ленивых голубцах можно использовать перловку, овсяные хлопья или пшеничную крупу. Рис в голубцы добавляется в полуготовом виде. Для этого нужно залить рис водой, чтобы она слегка покрывала рис, довести до кипения, дать полностью выкипеть воде (без крышки), после чего убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.

Что касается капусты, то для блюда подойдет не только обычная белокочанная капуста, но также пекинская, савойская и цветная капуста, а для получения более насыщенного вкуса можно использовать даже квашеную капусту. Если вам досталась молодая капуста, ее можно добавлять к остальным ингредиентам без предварительного тушения. А вот в том случае, если перед вами плотная капуста зимних сортов, ее можно нашинковать и залить кипятком на 10-15 минут, после чего отжать, или же потушить до мягкости. Соус (подлива) для ленивых голубцов обычно готовится на основе тушенных с луком помидоров, томатного сока или томатной пасты. Нередко к такой подливе добавляется сметана для получения сливочного вкуса. Лучше всего заливать ленивые голубцы горячим соусом, чтобы в дальнейшем при готовке они не потеряли свою форму. В том случае, если голубцы запекаются в духовке, прикройте посуду фольгой, чтобы верхушка голубцов не пригорела. Голубцы можно заранее заготовить впрок, заморозить, а затем потушить в соусе.

Рецепты ленивых голубцов

Можете не сомневаться, что если вы приготовите ленивые голубцы по нашим рецептам, блюдо будет съедено подчистую, и ваши близкие обязательно попросят добавку!

Ленивые голубцы с квашеной капустой в духовке

Ингредиенты:
350 г мясного фарша,
200 г квашеной капусты,
1 стакан риса,
2 луковицы,
2 помидора,
1 морковь,
1 яйцо,
3 столовые ложки сметаны,
1/2 чайной ложки молотой паприки,
1/2 чайной ложки молотого кориандра,
1/2 чайной ложки тмина,
1/2 чайной ложки перца горошком,
2 лавровых листа,
соль и сахар по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности. Мелко нарезать квашеную капусту. Слегка обжарить одну мелко нарезанную луковицу в растительном масле до золотистого цвета. Добавить капусту и жарить 5 минут. С одного помидора снять кожицу, мелко нарезать и добавить к капусте. Тушить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Дать смеси остыть. Соединить фарш, рис, капусту с луком и томатами и яйцо. Добавить паприку и посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Для приготовления подливы обжарить мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь в растительном масле в течение 5 минут. Добавить очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор, кориандр, тмин и перец горошком. Влить воду (примерно 400 мл), добавить сметану и лавровый лист. Добавить соль и сахар по вкусу, тушить 5 минут. Тем временем из фарша сформировать голубцы. Выложить в форму, слегка смазанную маслом, и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Затем залить голубцы подливой и запекать еще около 40 минут.

Ленивые голубцы по-домашнему

Ингредиенты:
Голубцы:
450 г фарша,
200 г белокочанной капусты,
1 луковица,
3 столовые ложки панировочных сухарей,
2 столовые ложки риса,
1 столовая ложка аджики,
1 чайная ложка хмели-сунели,
1 яйцо,
зелень по вкусу,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Соус:
1 луковица,
1 морковь,
2 столовые ложки томатной пасты,
1 столовая ложка аджики,
300 мл воды,
соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности. Нарезанные капусту и лук измельчить в блендере, но не в пюре. Добавить овощную массу к фаршу вместе с рисом, яйцом, аджикой и рубленой зеленью. Посолить по вкусу и приправить черным перцем и хмели-сунели. Размешать до получения однородной консистенции. Сформировать голубцы и обвалять их в панировочных сухарях. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить до золотистого цвета. Выложить голубцы в емкость для тушения. Для приготовления соуса обжарить мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить аджику и томатную пасту, размешать и готовить еще 3 минуты. Влить воду, довести соус до кипения и готовить пару минут. Добавить соль и сахар, если это необходимо. Залить соусом голубцы и тушить около 15 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью и подать к столу.

Ленивые голубцы с фаршем

Ингредиенты:
500 г фарша,
500 г капусты,
100 г риса,
1 луковица,
3 столовые ложки томатной пасты,
50 мл растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности. Тонко нашинковать капусту, измельчить лук. Обжарить овощи в сковороде в растительном масле до полуготовности. Добавить томатную пасту, перемешать и готовить 5 минут. Убрать овощи со сковороды и выложить фарш. Обжарить в течение 10 минут. Выложить в кастрюлю капусту с луком, фарш и рис. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать и влить горячую воду, чтобы покрыть массу. Тушить на медленном огне 40 минут. Подавать со сметаной.

Ленивые голубцы с цветной капустой

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
300 г цветной капусты,
3 помидора,
1 луковица,
4 столовые ложки риса,
3 зубчика чеснока,
50 г сливочного масла,
1,5 столовой ложки муки,
соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить рис до полуготовности. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, пока она не будет готова. Остудить и измельчить с помощью блендера. Куриное филе вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в фарш цветную капусту и рис. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сформировать из фарша продолговатые котлетки. Для приготовления соуса растопить в сотейнике сливочное масло и добавить мелко нарезанные помидоры. Тушить 10 минут, после чего добавить муку, разведенную в небольшом количестве воды, и хорошо перемешать. Влить еще немного воды, добавить соль, сахар и перец по вкусу. Выложить в соус голубцы и тушить под крышкой около 40 минут.

Ленивые голубцы в духовке

Ингредиенты:
500 г мяса,
500 г помидоров,
250 г белокочанной капусты,
2 луковицы,
1 морковь,
80 г риса,
1-2 зубчика чеснока,
4 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка томатной пасты,
соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинковать капусту. Рис отварить до полуготовности. Мясо прокрутить через мясорубку с одной луковицей. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать фарш с измельченной капустой и рисом. Сформировать из фарша голубцы. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить тертую на крупной терке морковь и рубленый чеснок. Жарить еще 2 минуты. Добавить мелко нарезанные помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Тушить 5 минут, после чего добавить томатную пасту, 2 стакана воды, соль, сахар и перец по вкусу. Готовить пару минут. Выложить голубцы в форму для запекания, смазанную маслом, и залить подливой. Прикрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и запекать еще полчаса.

Ленивые голубцы с рисом и грибами в духовке

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
1 стакан риса,
1 луковица,
1 морковь,
4 крупных шампиньона,
2-3 столовые ложки муки,
3 столовые ложки томатной пасты,
соль, сахар и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло,
зелень для подачи.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанные лук с морковью до румяного цвета. Добавить нарезанные маленькими кубиками грибы, жарить 2 минуты. Добавить мелко нашинкованную капусту и готовить до мягкости. Остудить смесь, соединить с рисом, добавить соль и перец по вкусу. Развести томатную пасту в 300 мл воды, добавить соль, сахар и перец по вкусу. Вылить томатный соус в форму для запекания, оставив немного для поливания. Сформировать из фарша голубцы и выложить в форму с томатным соусом. Полить голубцы оставшимся соусом, накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Подавать голубцы, посыпав зеленью.

Ленивые голубцы «Как в детском саду»

Ингредиенты:
400 г мясного фарша,
200 г капусты,
100 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
1 яйцо,
2 столовые ложки томатной пасты,
2-3 столовые ложки сметаны,
2-3 лавровых листа,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло,
зелень.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук с тертой на крупной терке морковью до золотистого цвета. Остудить. Соединить фарш с зажаркой, мелко нашинкованной капустой, рисом и яйцом. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать из получившейся массы продолговатые голубцы. Выложить в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Развести в 200 мл воды томатную пасту и сметану, посолить и поперчить по вкусу. Залить соусом голубцы в форме, добавить лавровый лист. Запекать голубцы в разогретой до 180 градусов духовке от 45 до 50 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью и подать к столу со сметаной.

Ленивые голубцы слоями

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
600 г мясного фарша,
400 г томатов в собственном соку или 400 мл томатного сока,
350 г лука,
140 г сметаны,
120 г риса,
100 г морковь,
100 г болгарского перца,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Капусту мелко нашинковать, лук и болгарский перец нарезать маленькими кубиками, морковь – треугольниками или соломкой. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук с морковью в течение 5 минут, помешивая. Далее накрыть крышкой и готовить еще 5 минут на медленном огне. Затем добавить болгарский перец, перемешать и готовить еще 5 минут. Капусту выложить в миску, слегка посолить и помять руками. Смешать капусту с обжаренными овощами. Фарш соединить с рисом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Большую форму с высокими стенками смазать растительным маслом. Можно использовать две небольшие формы – тогда все ингредиенты необходимо разделить пополам между формами. Выложить половину овощей, затем слой фарша с рисом и оставшиеся овощи. Все слои необходимо разровнять. Для приготовления соуса в томатный сок или измельченные в блендере томаты в собственном соку добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Вылить соус в форму, накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Затем убрать фольгу и запекать голубцы от 10 до 20 минут до румяного цвета.

Ленивые голубцы без риса

Ингредиенты:
1/2 небольшого вилка белокочанной капусты,
400 г мясного фарша,
1 луковица,
1 морковь,
1 столовая ложка томатной пасты,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло,
сметана для подачи.

Приготовление:
Нашинкованную капусту выложить в сотейник, влить 250 мл воды и томить под крышкой около 15-20 минут, пока жидкость не испарится, а капуста не станет мягкой. Далее добавить растительное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать и обжарить до золотистого цвета. В сковороде обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Добавить к овощам фарш, соль и перец по вкусу. Готовить, помешивая, 10 минут. Выложить овощи с фаршем к капусте в сотейник. Развести томатную пасту в 250 мл воды, влить к остальным ингредиентам и перемешать. Тушить под крышкой 15-20 минут. Готовое блюдо подать со сметаной.

Ленивые голубцы в мультиварке

Ингредиенты:
300 г свинины,
200 г капусты белокочанной,
100 г риса,
2 луковицы,
1 морковь,
3 столовые ложки томатной пасты,
2-3 столовые ложки сметаны,
2-3 столовые ложки муки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Рис промыть, залить водой и оставить на полчаса, чтобы он разбух. Мясо вместе с одной луковицей пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу, вымесить фарш руками. Другую луковицу мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в чаше мультиварки в небольшом количестве масла в режиме «Жарка» в течение 5 минут до золотистого цвета. Мелко нашинковать капусту. Соединить в миске фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить соль и перец, если это необходимо. Хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики. Обвалять шарики в муке и обжарить в мультиварке в режиме «Жарка» в течение 15 минут до румяного цвета, переворачивая время от времени. Для приготовления соуса смешать томатную пасту, сметану и 1 чайную ложку муки. Развести получившуюся массу в 200 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу. Залить соусом голубцы и включить режим «Тушение» на 30 минут.

Попробуйте приготовить ленивые голубцы в их самых разнообразных вариациях, и вы полюбите это блюдо еще больше! Приятного аппетита!

Светлана Попова

kedem.ru

Как правильно приготовить ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом? Простые и вкусные рецепты

Hi, читатели и гости блога!

Сегодня хочется сделать чего-нибудь быстренького и конечно же сытненького на ужин. Думала и вспомнила, что недавно давала вам идеи того, что можно сделать из капусты. Поэтому решила продолжить эту тему и взяла на рассмотрение блюдо под названием, голубцы. Только будут они необычные, а ленивые, так сказать на скорую руку.

Это прикольное кулинарное творение завоевало у многих хозяюшек призвание и стало фаворитом, когда, что-нибудь нужно приготовить на ужин или второе. Кстати, если часто думаете над этим вопросом, то смотрите еще одну подборку рецептов тут.

Это блюдо занимает далеко не последнее место в моей копилочке, а все потому что, тут не нужно долго стоять и колдовать над листиками, и думать над тем, как правильно завернуть рубленое мясо, тут все намного легче.

В любом случае, чтобы получилось довольно-таки вкусно, необходимо соблюдать технологию приготовления. Берется обычно любая капуста, квашеная или свежая, добавляется смешанный фарш и безусловно рис. Плюс учитывать еще некоторые нюансы и советы, которые помогут не наделать ошибок. Согласны?

Вариантов того, как сделать ленивые голубцы большое множество. Мне пришлось недавно взять в руки мультиварку, а вот подходящего рецепта у меня не было, и я воспользовалась вот этим описанием с этого сайта https://camcebekulinar.ru/lenivye-golubcy-recept.html получилось великолепно. Рекомендую, тоже также попробовать сделать. Или же читайте дальше по тексту и выбирайте подходящий вариант.

В любом случае, это второе блюдо не трудное и с ним справится новичок или неопытный повар и даже ребенок. Кстати, помните ли вы, их вкус из детства, у нас в садике до сих пор такие готовят. Ребятишкам нравится, тем более, что они получаются мягкими и очень сочными на вкус. Мои детишки называют их котлетками, они правда похожи на них. Только сюрприз внутри.

Ленивые голубцы со свежей капустой капустой, фаршем и рисом

Поскольку сейчас уже во всю ивановскую продают на рынках свежую зелень и белокочанная не исключение, то предлагаю сначала сделать голубцы именно не из квашеной, а из свежей капусты.

Причем давайте сразу же замутим соус, чтобы было еще класснее. Друзья или приглашенные на званый ужин оценят по достоинству. Уж, точно не откажутся попробовать. Вот только, одно но, готовится это лакомство быстро, это факт, а съедается со скоростью ветра.

Да, уж вот так всегда, стоишь около плиты, а потом за раз и все — нет обеда. Опять нужно чего-нибудь вытворять.

Нам понадобится:

• Капуста свежая —400 г
• Фарш говядина плюс свинина — 400 г
• Рис круглый — 300 г
• Лук-репка — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 6 ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Специи к мясу — 1 ч.л.
• Зелень — небольшой пучок

Этапы:

1. Как и в традиционных голубцах и здесь потребуется рис, его предварительно нужно хорошо помыть. А после положите его в кастрюльку и отварите в подсоленной воде. Но, не доводите его до готовности, он слегка должен получиться сыроватым. Воду слейте и остудите массу.

2. Затем в руки возьмите кочан и очистите его от внешних самых первых листиков, обычно такие не идут в дело. Отбросьте их. Измельчите на полоски овощ, используйте при том овощерезку или действуйте в ручную.

Далее поместите кусочки на сковородку и залейте кипящей водой из-под чайника. Дайте в таком виде постоять десять минут.

3. Пока капуста томится, нашинкуйте на терке морковь, а вот репчатый лук нарежьте кубиками.

Чтобы не плакать, положите головки лука в холодильник на 1-2 часа. Или хотя бы ополаскивайте периодически нож холодной водой.

Овощи придется обжарить на сковородке, в которую налейте растительное масло. Лук должен стать золотым и мягким.

4. Затем половинку зажарки внесите к мясному охлажденному фаршу. Размешайте. Добавьте рисовую кашу. Опять перемешайте.

5. И вот настал момент капусты, протрясите ее через дуршлаг, чтобы вода стекла и после этого добавьте ее сюда. Размешайте. Посолите и можно даже поперчить. Добавьте любимые специи и приправы.

6. Из получившейся смеси скатайте мокрыми руками колобочки и положите их на листик или форму для запекания. Можно вообще взять обычную сковороду, но чтобы у нее ручка убиралась.

Поверхность должна быть смазана растительным маслом.

7. Необходимо сделать еще заливку, соедините оставшуюся зажарку с томатным соусом, размешайте. Жидкость должна покрыть такие котлетки хотя бы на половинку, если этого не произошло добавьте воды. Также не забывайте посолить.

Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 30 минут. При этом рекомендуется сверху положить фольгу, а за 5 минут до готовности ее убрать, чтобы появилась золотистая коричневая корочка.

8. Оформляйте при подаче любыми веточками зелени, а также рядом можно поставить любой салат, например с крабовыми палочками. Заметьте, получились котлетки в собственном соку, но с томатным оттенком, очень соблазнительно выглядят и очень аппетитны. Кушайте, пожалуйста!

Ленивые голубцы из капусты и фарша с рисом и подливкой — рецепт в духовке

Вспомните, пожалуйста, как готовятся классические голубчики. Здесь технология немного другая, не нужно будет ломать голову и думать над тем, как красиво завернуть в капустный лист начинку. Сам процесс готовки сводится к минимуму по времени.

Во все века это почетное блюдо ценилось и его уважали за простоту и доступность продуктов. Ведь список ингредиентов тут не так велик. Причем выполнить можно хоть на сковороде, хоть используя духовку и даже в современном мире мультиварку.

Но, во всех этих вариантах хочется всем сразу за одно так сказать сделать заливку, чтобы она была такой, как тогда, в школе или детском саду. Помните, как это великолепно было на вкус? При таких воспоминаниях слюнки бегут и разыгрывается аппетит.

Нам понадобится:

• белокочанная капуста — 150 г
• фарш мясной (куриный, свиной или говяжий) — 300 г
• рис — 150 г
• помидор — 1-2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• куриное яйцо — 1 шт.
• томатная паста — 8 ст.л
• сметана — 4 ст.л
• растительное масло
• соль, перец
• чеснок и специи по желанию

Этапы:

1. Листья капусты измельчите в блендере или порежьте в ручную мелко. Рис отварите в воде до почти, что готового состояния. Соедините эти два ингредиента в миске, далее внесите фарш, яйцо.

На сковороде обжарьте мелко потертую морковь и порезанные на кубики репчатый лук. Жарьте на среднем огне на растительном масле. Затем остудите и внесите в миску. Посолите и поперчите. Также для пикантности можно через пресс пропустить пару зубков чеснока.

2. Размешайте все тщательно руками, чтобы смесь стала однородной. Именно из нее и будем дальше лепить несравненные колобочки, которые можно сделать абсолютно любой формы.

3. Вылепите котлетки и поместите их либо на противень, либо на сковороду. Сделайте соус, смешайте сметану с томатной пастой, добавьте любые специи, например кориандр или карри. Размешайте. Покройте соусом лакомства и тушите 40 минут в духовке (температура 180 градусов) до готовности и красивой корочки.

4. Затем оформите зеленью петрушки или сельдерея. Выглядит шикарно и обаятельно.

5. Или же запеките в сковородке на медленном огне с закрытой крышкой тоже в районе 40 минут, но только посматривайте, чтобы соус весь не выкипел, если его мало, подлейте воды.

Совет! Можно выложить на овощную подушку такие котлетки, тогда зажарки следует сделать в 2 раза больше и вторую часть положить на дно.

И как всегда приятного аппетита и гастрономических открытий, друзья!

Невероятно вкусный рецепт голубцов, как в детском садике

За что, мы любим такие блюда, за то, что в них сразу есть и овощи и мясо. А также за детские воспоминания, которые никогда не сотрутся в нашей памяти. Помню, идешь по коридору, а уже из-за угла кричат, на обед сегодня… Помните, прям ностальгия, душа просит повторенья.

Как и героиня следующего ролика, предлагаю взять себе на заметку это пошаговое описание, рассказано все без воды и лишних действий.

Как правильно приготовить ленивые голубцы в кастрюле с рисом и фаршем из капусты

Хотите, чтобы получилось более нежно и мягко. Тогда берите вместо обычного фарша, куриный. Он по своему составу именно такой и есть. Можно и самому на мясорубке накрутить, была бы курица.

К тому же еще это второе блюдо получится малокалорийным и диетическим. Если желаете, рис замените на овсяную крупу, то есть геркулес, а, то наверно читаете и думаете… Для тех, кто хочет похудеть этот вариант самый подходящий, к тому же он проверенный временем, понравится любому дегустатору, хоть маленькому, хоть побольше.

Нам понадобится:

• куриный фарш (или индейки, можно и абсолютно любой) — 0,5 кг
• капуста кочан — 1 шт. 0коло 0,4 кг
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 кг
• рис — 0,5 ст. или геркулес 0,5 ст.
• яйцо куриное — 1 шт.
• перец и соль
• сметана — 3,5 ст.л
• томатная паста — 1,5 ст.л
• вода — 1,5 ст.

Этапы:

1. Если у вас есть просто куриное мясо, то вы его можете превратить в фарш, перекрутите вместе с репчатым луком и морковью на мясорубке. Если берете готовый, то тогда лук и морковь очищенные натрите на терке и смешайте с куриным фаршем. Размешайте, вбейте одно куриное яйцо. Посолите и поперчите.

Затем добавьте отварной рис (заранее его приготовьте и остудите), вновь все перемешайте. Если делаете с овсяной крупой, то ее добавляйте сухой.

Далее нашинкуйте капустные листья стружкой или, как говорят еще соломкой, но чтобы это было не слишком крупно. Добавьте в общую массу и размешайте.

2. Теперь творческий процесс, лепка шариков. Влажными руками скатайте из теста забавные штучки, похожие на колобки, сложите их в кастрюлю.

3. После придется покрыть, чтобы было сочно, и весь сок в процессе не исчез, специальным соусом. Соедините в стакане томатную пасту со сметаной, посолите и размешайте. И конечно же без воды не обойтись, добавьте ее тоже. Дальше залейте такой красно-белой водичкой содержимое сотейника.

4. Чтобы было ароматнее и пикантнее, внесите любимые специи и приправы. Тушите на среднем огне 40 минут, а после разложите каждому в тарелочку и пробуйте. Такое кушанье точно вызовет восторг и умиление со стороны окружающих. Тем более, если нальете им еще домашнего киселя из ягод или фруктов.

Посмотрите, какая подлива получилась, она легко украсит картофельное пюре или макароны.

Самый простой рецепт ленивых голубцов с квашеной капустой и говяжьим фаршем (бигос)

Никогда не встречали такое название, так вот сегодня сделайте и всем скажите, что приготовили бигос. Вот удивите, так удивите. Оказывается этот шедевр имеет польские корни. Кто бы мог подумать, но это так.

А вот сами ленивые голубцы родом из Европы, только они обычно готовятся из свежей капусты. А бигос делается исключительно из кислой. По мне так это предшественники нашего бигуса с мясом. В любом случае все эти блюда объединяет одно — они все вкусны.

Секретная технология. В данном описании соус будет сделан на основе мясного бульона. Клево.

Нам понадобится:

• Капуста белокочанная свежая и кислая — с пол кило (можно взять любой вид или два вместе)
• Морковь — 1 шт.
• Лук репка -2 шт.
• Фарш говяжий или свиной — 290 г
• Соль и перец
• Рис удлиненный — 2,5 ст.л
• Растительное масло для жарки — 2 ст.л
• Куриный бульон или питьевая вода — 310 мл

Этапы:

1. Сделайте зажарку из овощей, нашинкуйте на крупной терке морковку, а репчатый лук порубите мелкими кусочками при помощи ножа. Возьмите сковородку и обжарьте на растительном масле эти два ингредиента. Овощи должны стать мягкими и золотистыми.

После этой процедуры необходимо внести резанную капусту полосками (или же кислую квашеную с банки), размешайте и тушите на медленном огне, помешивая иногда. Крышка при этом должна быть закрыта.

2. Как только увидите, что капусты стало меньше, она опала, влейте куриный бульон и промытый рис. Перемешайте и ожидайте 20-30 минут, она должна окончательно прожариться, а рис свариться.

Рис можно брать круглозерный, но с длиннозерным получается интереснее.

3. Таким образом, получится такая классная смесь, которая улетно съестся хоть в горячем, хоть остывшем виде. Если жидкости будет достаточно много, то приоткройте крышку и дайте ей испариться.

4. Украшайте зеленью и не забудьте про кусочек хлебушка. Открывайте рот по шире и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

Классический рецепт ленивых голубцов с рисом и фаршем на сковороде

Еще один супер простой и клевый вариант, а какой тут соус. Молодежь точно оценит. Да и сковородка всегда пользовалась спросом во все времена. В духовке конечно полезнее, но не у всех она есть, поэтому не теряйте время.

Мне, кстати всегда такие красавчики напоминают тефтельки, только вкус у них интереснее и пикантнее. Кому-то возможно и котлетки.

Нам понадобится:

• головка репчатого лука
• белокочанная капуста — 400 г
• рис длиннозерный отварной — 90 г
• яйцо сырое — 1 шт.
• свинина — 650 г
• лавровый лист — 1-2 шт.
• соль
• смесь перцев — 1-1,5 ч.л
• майонез — 3,5 ст.л
• томатная паста – 3,5 ст.л
• вода — 2 ст.

Этапы:

1. Измельчите ножом капусту соломкой. Поместите ее в емкость с водой и отварите, уйдет примерно 10 минут после закипания. Затем слейте воду и дайте есть остыть. Смешайте с куриным яйцом, отварным рисом и свиным фаршем. Добавьте соль и смесь перцев. Размешайте руками это тесто.

2. В другой тарелочке соедините томатную пасту с майонезом. Размешайте, получится классная и оригинальная заливка-подлива.

Интересно. Можно использовать аджику или кетчуп. А вместо майонеза использовать сметану.

3. А, чтобы получилось ее еще больше добавьте два стакана воды или любого мясного бульона. Но, его придется отварить в кастрюле заранее. Взболтайте хорошо ручным венчиком, ложкой или вилкой делать такую работу не удобно.

4. И теперь за дело, сформируйте котлетки круглой формы из смеси и уложите ровно на поверхность сковороды. Следом залейте соусом так, чтобы голубцы почти, что утонули в нем.

5. Тушите на медленном огне при закрытой крышке 40 минут, в самом конце для запашистости внесите лавровый лист.

6. Чтобы, сделать блюдо еще соблазнительнее и привлекательнее сверху на каждый шарик положите рубленую зелень петрушки или укропа. Готовьте с радостью, приятных открытий!

Варим ленивцы из фарша и риса в томатно-сметанном соусе в мультиварке

И наконец, еще одно чудо изобретение века, с помощью, которого вы еще быстрее сегодня сварганите это мясное чудо. Главное выставите нужный режим, определите время и уже через часок будете снимать пробы. Любая модель, хоть Редмонд или Поларис выручит.

Берите ручку и блокнотик, записывайте, чтобы не забыть.

Автор ролика расскажет вам о том, что и как нужно делать, так что шаг за шагом поймете всю предстоящую работу. Мне понравился этот вид кушанья, так как уложено все в чашку слоями.

Хотела вам еще показать способ приготовления от Ольги Матвей, но не нашла подходящего видео, к сожалению. Но, я думаю вы не расстроились, ведь эта подборка вполне поможет в этом деле.

Вот и все, уважаемые читатели и подписчики. Не забывайте подписываться в группу в контакте и писать свои предложения и отзывы. Всем удачного дня и отличных выходных. Пока. До встречи, как всегда тут. На связи была хозяйка этого блога.

 

С уважением, Екатерина Манцурова

page365.ru

Ленивые голубцы — рецепты с фото на Повар.ру (36 рецептов ленивых голубцов)

Ленивые голубцы с рисом и фаршем 4.6

Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2019

Ленивые голубцы в мультиварке 4.6

Рецепт — очень простой в приготовлении, а результат не оставит никого равнодушным. Читайте, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке быстро и просто. Получается вкуснейшее блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Bamby 26.03.2014

Самые ленивые голубцы 4.9

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, но любит поесть голубцов. Хотите узнать, как приготовить самые ленивые голубцы, самые вкусные и самые быстрые? …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 15.03.2017

Ленивые голубцы с капустой и фаршем 4.0

Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени – примерно час. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.06.2016

Ленивые голубцы под соусом 5.0

Если вы любите голубцы, но не хотите возиться с их приготовлением, то вы нашли идеальный для себя рецепт — ленивые голубцы. Блюдо имеет вкус классических голубцов, при этом готовится намного проще. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.02.2016

Рыбные голубцы по-пермски 4.8

Как только не готовят голубцы, что только в них не кладут! Настоящим открытием для меня были сладкие голубцы и голубцы c черной икрой! Но сегодня я расскажу, как приготовить рыбные голубцы по-пермски. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Ленивые голубцы под сметанным соусом 5.0

Вот уже много лет голубцы — любимое и желанное блюдо на нашем столе. Когда у меня нет времени, то готовлю упрощенный вариант этого блюда. Сегодня расскажу, как приготовить соус для ленивых голубцов. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.02.2017

Ленивые голубцы в духовке 3.4

Голубцы — отличное блюдо традиционной русской кухни. Это вкусно и довольно сытно. Но если процесс кажется настолько сложным и длительным, что вы не готовы браться за него, мой рецепт точно для вас! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017

Ленивые голубцы без риса 3.8

Помню, как в детстве я не любила голубцы, а точнее не их самих, а эту сочетание мяса и риса в капусте. Хорошо, что у мамы был волшебный рецепт, благодаря которому блюдо становилось неузнаваемым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.07.2017

Ленивые голубцы в сковороде 4.0

Ленивые — только лишь потому, что не придется «раздевать» кочан капусты и заворачивать начинку в капустный лист. По времени ленивые голубцы готовятся примерно столько же. Но вкусно, стоит попробовать! …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.04.2016

Голубцы ленивые в казане 3.5

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, занимаясь едой, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в казане. Вкус любимого блюда с наименьшими усилиями — это просто и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.01.2015

Ленивые голубцы ПП 3.7

Этот рецепт ленивых голубцов могут записать себе приверженцы правильного питания. Готовятся они намного проще и быстрее, чем обычные голубцы, а получаются вкусными и полезными. Идеальны для фигуры! …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.06.2018

Мини-голубцы по-азиатски 5.0

Мини-голубцы по-азиатски можно готовить каждый день, так как для этого требуется минимум времени и усилий! Такие голубцы очень хорошо подойдут в качестве сытного и быстрого перекуса на работе. …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Ленивые голубцы слоями 4.1

Перед вами простой рецепт ленивых голубцов слоями, и я очень надеюсь, что вам это блюдо придется по вкусу. На самом деле здесь все так просто, что даже новичок на кухне справится! Сытно и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.06.2016

Ленивые голубцы (рецепты в мультиварке) 3.0

Ленивые голубцы (рецепты в мультиварке) не обязательно готовить в соусе или духовке. Они очень вкусными и, что главное, полезными получаются на пару. В мультиварке они готовятся очень быстро. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017

Ленивый голубец 5.0

Если у вас нет времени, чтобы приготовить классические голубцы, то воспользуйтесь этим рецептом. Вам не придется заворачивать фарш в капустные листья, поэтому на приготовление уйдет мало времени. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.10.2017

Ленивые голубцы по-московски 3.5

Несмотря на огромное количество новомодных блюд, голубцы продолжают удерживать лидирующие позиции. Если нет времени на классический способ, расскажу, как приготовить ленивые голубцы по-московски. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.10.2017

Ленивые голубцы духовые 5.0

Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.11.2017

Очень ленивые голубцы 4.2

Если вы любите сочетание мяса, риса, капусты и томатной подливы, но возиться с оригинальным блюдом нет времени или желания, взгляните на этот вариант, как приготовить очень ленивые голубцы. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.09.2018

Ленивые голубцы с фаршем 4.3

Если вы любите голубцы, но процесс их приготовления вам нравится гораздо меньше, если у вас банально не хватает времени для кухни, а может просто для разнообразия, — попробуйте повторить этот рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.10.2018

Постные ленивые голубцы 3.9

Расскажу, как сделать постные ленивые голубцы в домашних условиях. Блюдо получается отменное: сытное и ароматное. Обязательно в период поста попробуйте, вам понравится этот вкус и аромат! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.10.2015

Ленивые голубцы постные 5.0

Это блюдо подойдет тем, кто не употребляет в пищу продуктов животного происхождения, оно также украсит ваш стол во время поста. Эти голубцы не отнимут у вас много времени, как классический вариант. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.05.2017

Ленивые голубцы овощные 4.0

Массу блюд с мясом и фаршем можно переделать в постные. Особенно приятно, когда это можно сделать с любимыми рецептами, просто подстроив их под обстоятельства. Я описала именно такой случай. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.02.2017

Ленивые голубцы с рисом 3.8

Да здравствуют простые рецепты! Много их никогда не бывает, так что парочка новых блюд за неделю появляются в нашем семейном меню. А вот одно из наших любимых горячих блюд — ленивые голубцы с рисом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.10.2016

Голубцы ленивые в сметанном соусе 4.3

Для всех любителей упрощать себе задачи, будучи на кухне, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в сметанном соусе с добавлением томата. Это вкусно и довольно просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.01.2015

Ленивые голубцы по-питерски 3.3

И снова на кухне мои любимые «ленивые» рецепты! В этот раз выбор пал на известное блюдо русской кухни, но с некоторыми особенностями. Многие его делают по-своему, этот вариант тоже стоит попробовать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.02.2018

Вкусные ленивые голубцы 4.3

Тратить долгие часы на готовку способна не каждая хозяйка. Поэтому сегодня я предлагаю весьма интересный рецепт. Вы узнаете, как приготовить вкусные ленивые голубцы. Отличный вариант для деловых леди! …далее

Добавил: Маргарита 13.04.2016

Ленивые голубцы для детей 3.4

Я вам расскажу рецепт того, как приготовить ленивые голубцы для детей. Я бы даже сказала, что они, как из детского сада из моего детства. И на классическое блюдо они не похожи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.05.2016

Ленивые голубцы в утятнице 4.5

Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же — начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Всё самое вкусное — сразу. …далее

Добавил: Maritit 04.08.2014

Диетические ленивые голубцы 3.7

Все уже потихоньку начинают готовиться к пляжному сезону. И всё больше в рационе появляется диетических блюд. Ну и я решила не отставать, тоже поделюсь одним рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2016

Голубцы ленивые в духовке 4.1

Ленивые голубцы получили свое название потому, что с такими голубцами меньше возни, чем с традиционными. К тому же, запекать их будем в духовке. Ленивые голубцы больше напоминают котлеты с капустой. …далее

Добавил: DianaV 06.12.2017

Голубцы ленивые с грибами 3.6

Предлагаю рецепт голубцов для ленивых кулинаров или для занятых хозяек. Несмотря на простоту приготовления, это блюдо получается очень вкусным. По принципу готовки напоминает привычные всем котлеты. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.01.2015

Голубцы ленивые с куриным фаршем 3.2

Если нет времени на приготовление обеда или ужина, тогда возьмите на заметку простой рецепт голубцов ленивых с куриным фаршем. Это отличный вариант для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.01.2015

Ленивые голубцы в кастрюле 2.5

Кто же не любит голубцы? Одним заметным минусом является трудоемкий и сложный процесс их приготовления, однако можно немного его упростить. Попробуйте, как приготовить ленивые голубы в кастрюле. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.10.2016

Ленивые голубцы слоями в духовке 4.8

Этот рецепт идеален для ленивых любителей голубцов. По вкусу ленивые голубцы, приготовленные в духовке, практически не отличаются от классических, но сэкономят вам кучу времени. Вкусно и просто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.04.2018

Ленивые голубцы с цветной капустой 5.0

Цветная капуста — замечательный овощ, полезный и вкусный. Ленивые голубцы можно приготовить не только с белокочанной, но и с цветной капустой. В сочетании с куриным фаршем получается отлично. …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.06.2018

Ингредиенты используются те же, что и в классическом варианте, поэтому кардинальных изменений во вкусе не опасайтесь. Так как же всё-таки приготовить ленивые голубцы? Очень просто! Все ингредиенты просто доводятся до готовности вместе, чаще всего из них лепят своего рода котлетки, которые затем тушатся в томатном соусе. Однако на этом способы приготовления ленивых голубцов не заканчиваются. Блюдо, к примеру, можно также сделать, просто смешав и протушив все ингредиенты в сковороде. Таким образом вы убьете двух зайцев сразу: получите сразу и гарнир, и основное блюдо вместе. Так что если вы считаете себя любителем голубцов, а времени в запасе совсем немного, приготовьте ленивые голубцы по домашним рецептам.

povar.ru

Ленивые голубцы – Рецепты – Домашний

Голубцы заняли достойное место в кухне разных стран: Россия, Украина, Молдавия. Любимая на Ближнем Востоке долма отличается от наших голубцов только тем, что мясной фарш и рис заворачивают не в капустные листья, а в виноградные. Процесс приготовления классических голубцов пугает не только начинающих кулинаров. Только представьте, прокрутить фарш, сварить рис, а главное – правильно подготовить капустные листья, чтобы потом все это в них аккуратно завернуть!

Ленивые голубцы

Но кто-то очень находчивый и… ленивый придумал порезать капусту и добавить все это в начинку для обычных голубцов. И поэтому – они ленивые, в честь гениального ленивого кулинара! И еще одно преимущество ленивых голубцов – готовить их лучше всего в духовке, используя глубокий противень или жаропрочную посуду с высокими бортами. Получается вкусное диетическое блюдо, да и ваша кухня потом не требует генеральной уборки.

Ингредиенты для ленивых голубцов

РЕЦЕПТ ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ

НАДО:

800 г любого мясного фарша 
100 г риса
6 средних луковиц
2 яйца
500 г капусты белокочанной

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Сварить рис до полуготовности, остудить его.

2. 3 головки репчатого лука порезать мелко, остальные 3 пюрировать в блендере. Если вы используете совсем постное мясо, это придаст вашему фаршу сочности. 

3. Капусту порезать.

Нарезать капусту, отварить рис, все ингредиенты для фарша соединить в миске

4. В замесочном блюде (большой миске) смешать все ингредиенты: фарш, лук резанный и пюрированный, яйца, капуста, рис. Добавить соль, свежемолотый перец. Все хорошо перемешать.

Добавить соль, свежемолотый перец, все хорошо перемешать

5. Из полученной массы сформировать продолговатые котлетки, выложить их на противень. Когда вы приступите к формированию голубцов, мы рекомендуем использовать специальные тонкие кулинарные перчатки, во-первых, это гигиенично и позволит сохранить ваш маникюр, а во-вторых, фарш получается достаточно вязким, к перчаткам он так не прилипает. В случае, если вы еще не обзавелись перчатками, можете делать это и руками, но тогда необходимо смачивать руки в холодной воде.

Сформировать продолговатые котлетки, выложить на противень

6. Разогреть духовку до 180°С, готовить 40 минут.

Готовить 40 минут при температуре 180°С

7. За 5 минут до готовности можно посыпать ваши ленивые голубцы тертым пармезаном, получается вкусная хрустящая корочка и золотистый цвет готового блюда.

За 5 минут до готовности посыпать тертым пармезаном

КСТАТИ: к ленивым голубцам мы рекомендуем подать сметанный соус.

РЕЦЕПТ СМЕТАННОГО СОУСА

НАДО:

250 г сметаны
5 зубчиков чеснока
Петрушка

Ингредиенты для соуса

КАК ГОТОВИТЬ:

1. В миску выложить сметану, выдавить или мелко порезать чеснок, добавить резанную петрушку.

Соединить в миске сметану, петрушку и чеснок

2. Все перемешать, украсить листком петрушки.

Украсить соус листком петрушки

КСТАТИ: именно петрушка нейтрализует запах чеснока, не бойтесь есть голубцы с этим соусом перед ответственной встречей или романтическим вечером.

Ленивые голубцы с соусом

domashniy.ru

Ленивые голубцы – простые и вкусные рецепты

Когда возникает вопрос «Что приготовить сегодня?», а главное вкусно, быстро и не дорого, то первое, что у меня приходит на ум – ленивые голубцы. Это изумительное блюдо готовится на скорую руку. Каждый знает, что двигатель прогресса – всем известная матушка лень. Именно она и стала прародительницей телевизионного пульта, стирали, посудомоечного агрегата и конечно ленивых голубцов. Что сложного? Просто нашинковал овощи, перебил мясной продукт и соединил вместе обе массы. Осталось добавить сушенных трав, сформировать не большие заготовки и довести до готовности.

Это блюдо прекрасно сочетает в себе полный набор полезных ингредиентов: клетчатку, белок и углеводы. Отличный вариант для растущего детского организма, ля людей, занимающихся спортом и следящим за своим питанием.

Готовя данное кушанье для своей семьи, я использую различные методы приготовления, тушу в подливе из томатов или домашней сметане, запекаю в духовом шкафу или отвариваю в кипящей воде. И всегда они получаются нежными, ароматными и невероятно аппетитными на вид.

Содержание (скрыть)

Ленивые голубцы – классический пошаговый рецепт

Как всегда, перечень рецептов начинаем с классического, пошагового варианта. Таким образом готовят их как в детских садах, так и в детских лагерях. За что очень любим большинством жителей нашей страны. Поскольку является воспоминанием из детства.

Состав продуктов:

• Измельченный фарш – 0,5 кило;
• Вилок – 0,25 килограмма;
• Крупа риса – пол стакана;
• Морковка не большая – 2 корня;
• Лук репчатый – 2 головки;
• Томаты – 3 штуки;
• Яички – 1 единица;
• Молотая пшеница – 2 столовые ложки;
• Томатный – 1/2 стакана;
• Питьевая жидкость – 600 миллилитров;
• Чесночок – 3 дольки;
• Ароматные травы — на усмотрение.

Приступим:

Измельчить вилок на кусочки среднего размера.

Молодые зелёные листы просто шинкуем, старую – отделить листочки, затем обдать кипятком. Дать настояться десять минут, после нарезать как удобно.

Крупу промыть и довести до готовности. Для этого потребуется не менее десяти минуток. Остальные овощи мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.

Ставим сковороду на огонь и нагреваем. Налить рафинированное масло, обжарить лук до прозрачного состояния.

Кладем в сковородку натёртую морковку, готовить еще пять минут.Две трети оставляем в сковороде, остальное отложить в глубокую тарелочку.

В оставшуюся луково морковную массу кладём молотую пшеницу и слегка прожариваем.

Следующую кладём томатный или пасту на усмотрение.

Измельчить помидоры, добавить к тушенным овощам.

Тушим овощи несколько минут, добавить соль и сахарный песок.

Заливаем питьевую и прогреваем несколько минут. Добавить порезанный чеснок, сметану и сушенные травы на усмотрение.

Листы отжать и перекрасть в глубокую ёмкость.

Добавить перемолотую свинину, порезанную головку лука, соль, травы и одно яйцо.

Смешать продукцию.

Охлажденную кашу добавить к начинке. Хорошенько смешать продукты.

На противень выкладываем оставшуюся морковь.

Мокрыми руками из фарша формируем заготовки среднего размера.

Выкладываем их на противень не сильно близко друг к дружке.

Духовой шкаф предварительно разогреть до двухсот градусов.

Заливаем противень оранжевой подливкой, и доливаем немножко горячего кипятка.

Готовить тридцать минут при температуре сто девяносто пять градусов. Когда я хочу получить максимально нежное блюдо, то накрываю его фольгой и запекаю на десять минут дольше.

Блюдо готово! Подавать с картофельным пюре и домашней сметаной.

Самые ленивые капустные голубцы с рисом и фаршем на сковороде

Основа блюда конечно фарш, но добавление в него отварной крупы и мелко порезанного кочана делает блюдо сочным, сытным и прекрасным по составу. Если заливку сделать из не сладкого йогурта, а свинину заменить на куриную грудку, то выходит очень питательное кушанье для поклонников правильного питания.

Что потребуется:

• Луковица – одна головка;
• Морковка – один корень;
• Перемолотое мяско – половина килограмма;
• Круглый рис – стакан;
• Томатная паста – 100 грамм;
• Сметана – 2 столовые ложки;
• Капуста – 1/3 вилка;
• Специи – на усмотрение.

Приступим:

Промыть в проточной несколько минут круглую кашу, затем промыть холодной жидкостью и сварить до половины готовности. Пересыпать его в дуршлаг и отставить в сторону.

Тем временем нарезать мелко головку репчатого лука, морковку перетереть на тёрке среднего размера.

Первым обжарить луковицу до прозрачности, затем добавить морковку и довести до золотистого цвета.

Кочан разделить на части, взять одну треть и нарезать тонкими полосами. Затем разделить их на несколько частей. Добавить белокочанную нарезку в сковороду к овощам.

Обжаривать несколько минут, затем добавить стаканом кипятка. Закидываем также отварной на половину рис и перемолотое мяско.

Добавляем перец и соль. Перемешать, накрыть крышкой и тушить двадцать пять минут.

Параллельно замешиваем заправку в блюдо. Смешать в пиале сметану и подготовленную томатную пасту. Кладем сушенные травы на своё усмотрение. И поливаем соусом продукты в сковороде за две минуты до окончания приготовления.

Мне нравится добавлять прованские травы, они прекрасно сочетаются с выбранными продуктами в кушанье.

Блюдо готово, подавать горячим с чёрным хлебом и солёным огурчиком. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт голубцов, как в детском саду

Действительно вкусный способ приготовления ленивых голубцов. Кто ходил в детский сад, тот наверняка помнит их. С очень ароматной подливкой. Правда их давали не так часто, но это только потому что в садах кормят по десятидневному меню, разработанному институтом питания несколько десятков лет назад. Понятно, что это правильно, но мне так всегда хотелось по чаще их кушать.

Что потребуется для приготовления:

• Свинина – половина килограмма;
• Вилок – 1 штука;
• Отварной рис – один стакан;
• Луковица – 2 головки;
• Морковка – один корень;
• Пшеничная мука –2 столовые ложки;
• Рафинированное масло – 150 миллилитров;
• Соль – щепотка.
• Для заправки:
• Мясной бульон – половина литра;
• Сметана – 1 банка.

Приступим:

Отварить кусочек мяса до готовности в половине литра холодной жидкости. Бульон обязательно посолите.

Круглую крупу промыть в холодной и отварить до полной готовности. Затем перелить в дуршлаг и снова промыть.

Нарезать луковицу на несколько частей.  Измельчить кочан, перекрутить свинину на мясорубке.

Делать это следует не менее двух раз.

Одновременно с фаршем перекрутить и луковицу с капустой.

Смешиваем животную массу с отварным рисом, чуть присаливаем и катаем шарики. Окунуть их в пшеничную муку.

На доске измельчаем очищенный лук и корень морковки. В сковороду налить масла. Овощи перемешать и пересыпать на сковороду, сверху уложить готовые шарики в муке. Разогреть духовой шкаф на 200 градусов и поставить в неё ёмкость с овощами на пятнадцать минут.

Тем временем готовый бульон не много остудить и замешать с домашней сметанкой. Можно взять и обычную сметану из магазина, но тогда он получится более постный.

Обдать замесом горячие овощи с горячими шариками и вернуть в духовку на сорок минут. Ленивые голубцы готовы, зовите семью за стол.

Ленивые голубцы с капустой, запеченные в духовке с подливкой

Так голубцы готовила моя бабушка. Они получались очень сочными, а подливы было столько, что её кушали ложками, макая хлебушек. Ммм очень вкусно, как сейчас, помню.

Необходимые продукты:

• Круглый рис – кружка;
• Свинина – 0,5 кило;
• Куриное яичко – 1 единица;
• Луковицы – 2 штуки;
• Вилок – половина;
• Рафинированное масло – на усмотрение;
• Чесночок – 3 дольки;
• Морковка – один корень;
• Томатная паста – три ложки;
• Специи – щепотка.

Начнем наш увлекательный процесс:

Круглые сорта традиционно промываем и отвариваем до полной готовности. Затем откинуть на дуршлаг и охладить.

Большие листы нарезать тонкими полосами и сложить в глубокую ёмкость.

Репчатый лучок нарезаем по меньше и в глубоко кастрюле смешиваем яйцо куриное, отварной и охлаждённый рис, перемолотую телятину, овощные полоски и ароматные приправы. Смешиваем до однородного состояния.

Включить духовой шкаф на двести градусов. Противень смазать рафинированным маслом. Сформировать аккуратные изделия среднего размера и положить в ряд на противень.

Уменьшить температуру до ста восьмидесяти градусов и поместить в неё противень.

Готовим подливку. Луковицу нарезать и обжарить в рафинированном масле. Готовим три минуты.

Затем кладём натёртую морковь, тушим ещё три минуты.

Подливаем томатную пасту, двести миллилитров жидкости и приправу с солью, тушим пять минут.

Дольки чеснока порезать и засыпать полуфабрикаты. Полить готовой подливкой горячий противень с голубцами.

Постарайтесь покрыть овощами каждую заготовку. Снова возвращаем противень в духовку и тушим не меньше пятидесяти минут.

Подавать горячими с отварной картошкой в любом виде. Если есть возможность, то обильно посыпьте кушанье мелко порезанной зеленью.

Видео о том, как приготовить самые вкусные ленивые голубцы

Я часто учусь готовить новые варианты приготовления обычных блюд у Светланы. Достаточно подробно, все советы в тему и понятны. И что самое главное, всегда получается очень отлично. Поэтому вам её советую, не боясь за результат. Все равно получится.

Кстати применять панировочные сухари я стала только после просмотра данного видео. Это обалденно. Моя семья оценила и по другому способу редко соглашается кушать.

Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе

Нежные биточки буквально утопающие в ароматном томатном соусе. Яство просто божественное, аромат сводит с ума, а эстетический вид так и просит съесть хоть кусочек.

Что потребуется:

• Говядина – половина кило;
• Вилок – 1/4 часть;
• Репчатый – 1 головка;
• Отварной рис – две ложки;
• Специи – на усмотрение;
• Подливка:
• Морковка – 1 корень;
• Луковица – одна штука;
• Томат концентрированный – пара ложек;
• Пшеничная мука – одна столовая;
• Кипяток – 1 1/2 стакана;
• Приправа, зелень.

Приступим:

Крупные листы нарезаем тончайшими полосочками, подсолить и помять руками. Луковицу вместе со свининой перекрутить на мясорубке.

Соединяем капусту, перемолотый фарш, отварную крупу и сушенные травы. Лепим из замеса не большие биточки, которые предварительно обжарить в масло с нескольких сторон.

Морковь и луковицу измельчить, прожарить до красивого цвета, засыпать пшеничной мукой и прожарить еще минутку. Насыщаем томатной пастой и тушим минуту. Затем влить кипящую жидкость.

Перемешать, прогреть еще пару минут. Добавляем травку и соль.

Вливаем готовую заправку к биточкам, потушить блюдо около десяти минуток. Посыпать зеленью, подавать на противне.

Рецепт ленивых голубцов на противне с подливкой

Этот способ по времени приготовления существенно различается от вида выбранного мяса. Телятина готовится дольше, свиное мясо быстрее. Я опишу приготовление с томатной заправкой, но можно приготовить аналогично с лесными грибами. Получается просто волшебно по ощущениям.

Что потребуется:

• Белая каша – кружка;
• Мясо – пол кило;
• Капустный – ½ часть;
• Томатная паста – 160 грамм;
• Кипяток – 0,5 литра;
• Специи – на усмотрение;
• Подсолнечное масло – по необходимости.

Начнем приготовление:

Сварить круглый рис, вилок порезать. Перемешиваем капустную нарезку с мясом и крупой. Добавить соль и приправу.

Сформировать мясные шарики. Обжарить их в масле с четырёх сторон.

В глубокой пиале смешать томатную пасту с водой.

Залить мясные заготовки разбавленной пастой и потушить не менее полу часа. Если масса выкипит, то подлейте еще.

Подавать в горячем виде, а на гарнир идеально подойдут тушенные или запеченные овощи.

Ленивые голубцы, тушенные в кастрюле

Плюс подобных рецептов — скорость приготовления, поскольку не нужно отдельно готовить листы, а затем заворачивать в них мясо. Просто все пронзали, перекрутили, смешали и слепили полуфабрикаты. Которые запекаются в духовом шкафу и подаются в горячем виде с картофелем и овощами.

Какие продукты потребуются:

• Любой вид мяса – пол кило;
• Вилок – половина;
• Крупа рисовая – кружка;
• Рафинированное масло – 50 миллилитров;
• Яичко – 1 единица;
• Зелень – один пучок;
• Сметанка – одна банка;
• Томатный концентрат – пять ложек;
• Специи – на усмотрение.

Начнем:

Залить рисовую крупу холодной и тщательно перемешать, мутную жидкость слить, снова влить воду. Проделать данную процедуру три раза. Затем отварить крупу до готовности. Слить в дуршлаг и охладить.

Подготовленные овощи и зелень нарезать на маленькие квадратики. Смешать с перемолотым мясом, охлажденной крупой, яичком и специями с солью.

Слепить мясные шарики и уложить их в кастрюлю. Сметанку перемешать с томатным концентратом и водичкой (100 грамм) Посолить и поперчить. Покрыть мясные шарики. Тушить на среднем огне около тридцати минут. Подавать обильно посыпав зеленью.

Постный способ приготовления

Приближается великий пост, в который многие православные, верующие отказываются от мясных продуктов, но на одной каше далеко не уедешь. Поэтому ни рассказать про данный способ приготовления не совсем гуманно.

Перед запеканием блюда каждый полуфабрикат следует обжарить с нескольких сторон, это поможет лучше сохранить форму и не распасться при накладывании в тарелку.

Что потребуется:

• Рисовая крупа – 320 грамм;
• Луковица – 1 тука;
• Морковка – один корень;
• Вилок – 1/3 штуки;
• Помидорчик – четыре штуки;
• Пшеничная мука – 60 грамм;
• Подсолнечное – 100 грамм;
• Специи – на усмотрение.

Что делать для приготовления:

Промыть рис в холодной воде, затем наполнить повторно и настоять двадцать минут. Промыть снова и поставить на огонь. Сворить до середины готовности.

Луковицу и корень моркови очистить и измельчить. Кочан порезать тонкими полосами. Обжарить сначала лучок, затем морковку и капустные полоски вместе с ними.

Смешать отварной рис с тушенными овощами. Сформировать из них не большие биточки. Обвалять в молотой пшенице и обжарить в раскалённой сковороде на подсолнечном масле.

Затем биточки перенести в смазанный противень. Томаты надрезать, про бланшировать и измельчить до состояния пюре, посолить поперчить. Укрыть этим соусом биточки сверху.

Плотно накрыть формочку пищевой фольгой, запекать тридцать пять минут при ста восьмидесяти градусах.

Готовим с Ириной Хлебниковой – видео

С Ириной готовить одно удовольствие, все расскажет (буквально разжуёт) покажет и откроет такие секреты отличного приготовления, о которых никогда не догадаешься.

Одним словом, она еще один мой кулинарный учитель, за которым хочется повторить и знаешь, что блюдо получится отменным в любом случае.

Нюансы, которые помогут приготовить отличные ленивые голубцы.

• Идеальный фарш – ½ часть свинины и ½ часть телятины. Или просто куриная грудка. Смотри кто какие по жирности предпочитает блюда.
• Применение лука в блюде первая необходимость, именно он придаёт нужную степень сочности.
• Лучше перебить белокочанную в кухонном комбайне. Таким образом она совсем не ощущается в готовом блюде.
• Допускается замена свежей капусты на кислую. Кушанье приобретает определенную изюминку.
• 
• При возможности использовать в заправках свежие томаты, которые отдают свои соки и делают яство божественным по аромату и консистенции.
• Используйте фольгу при запекании. Она сохранит часть испаряющихся соков.
• Соус всегда должен полностью покрывать биточки. Если его мало, то добавьте горячей воды.
• Лучше брать круглый рис и слегка его не доваривать, это идеальный вариант для данного кушанья.
• Вот и все друзья мои на сегодня. Обязательно делитесь своими рецептами и отзывами в комментариях под постом. Будем вместе делать наш блог интересным и полезным во всех отношениях.

Автор публикации

0

Дорогие посетители, если Вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 1Публикации: 232Регистрация: 26-01-2018

domovodstvo-kulinariya.ru

показатели нормы для мужчин и женщин

Важным показателем состояния сердечно-сосудистой системы является пульс. Способы его определения одинаковы, как у мужчин, так и у женщин. Единственное, полученные результаты оцениваются согласно возрастным и физиологическим параметрам.

Пульс (или частота сердечных сокращений) — является биологическим показателем, который определяется в первую очередь в состоянии покоя. При необходимости результаты оцениваются после физической нагрузки и тогда говорят о максимальном пульсе.

Стандартный показатель пульса у взрослых находится в пределах 60-100 уд/мин.

Нормальный пульс для каждого свой. У некоторых спортсменов определяется снижение пульса до 40-45 уд/мин и при этом они чувствуют себя хорошо. При определенных состояниях, например, при беременности пульс наоборот повышается на 15-20 уд/мин, что также считается вариантом нормы. Существуют отличия показателей пульса между мужчинами и женщинами, о которых стоит знать, особенно желающим проводить качественные тренировки.

Видео: Какой пульс считается нормальным, а какой опасным для здоровья?

Показатели пульса в покое

Частота сердечных сокращений определяется в спокойном состоянии, когда можно получить наиболее точные данные о сердечно-сосудистой системе. На сегодня составлены таблицы показателей, как для мужчин, так и для женщин, которые дополнительно могут дифференцироваться по возрасту.

Пульс у мужчин в спокойном состоянии
Возраст	ЧСС за минуту
	Спортсмены	Отлично	Хорошо	Ниже среднего	В среднем	Выше среднего	Плохо
18-25	49-55	56-61	62-65	66-69	70-73	74-81	82+
26-35	49-54	55-61	62-65	66-70	71-74	75-81	82+
36-45	50-56	57-62	63-66	67-70	71-75	76-83	83+
46-55	50-57	58-63	64-67	68-71	72-76	77-83	84+
56-65	51-56	57-61	62-67	68-71	72-75	76-81	82+
66+	50-56	56-61	62-65	66-69	70-73	74-79	80+

 

Пульс у женщин в спокойном состоянии
Возраст	ЧСС за минуту
	Спортсмены	Отлично	Хорошо	Ниже среднего	В среднем	Выше среднего	Плохо
18-25	49-55	56-61	62-65	66-69	70-73	74-81	82+
26-35	54-59	60-64	65-68	60-72	73-76	77-82	83+
36-45	54-59	60-64	65-69	70-73	74-78	79-84	85+
46-55	54-60	61-65	66-69	70-73	74-77	78-83	84+
56-65	54-59	60-64	65-68	69-73	74-77	78-83	84+
66+	54-59	60-64	65-68	69-72	73-76	77-84	84+

Если судя по таблицам пульс определяется выше средних показателей, тогда должны быть приняты все меры по его нормализации. Для этого должна быть устранена потенциальная причина нарушения и выполнены другие врачебные рекомендации.

Как показывает исследовательское отслеживание, проводимое на протяжении 16 лет с участием 3000 мужчин, высокий пульс в покое значительно повышает риск внезапной смерти.

Вначале исследования всех участников опросил врач, чтобы оценить их здоровье и образ жизни. Также использовали кардиореспираторный фитнес, которым оценивали работу сердца на велосипеде.

Примерно 15 лет исследователи следили за некоторыми участниками и проводили дополнительные проверки. Шестнадцать лет спустя исследователи проверяли, были ли участники еще живы. К тому времени почти четверо из каждых 10 участников умерли.

Высокий пульс зачастую был связан с более низкой физической нагрузкой, повышенным артериальным давлением и массой тела, также наблюдался чрезмерный уровень циркулирующих жиров. Мужчины, которые занимались физическими упражнениями, имели более благоприятные показатели пульса.

Исследователи пришли к выводу: “Мы обнаружили, что независимо от уровня физического состояния субъекты с высоким уровнем пульса ниже, чем пациенты с более низкой частотой сердечных сокращений. Это говорит о том, что высокая ЧСС в покое не является маркером плохой физической формы, но относится к независимым факторам риска.”

Сердечный ритм в покое определяется деятельностью центральной нервной системы, уровнями циркулирующих гормонов и кардиореспираторной пригодностью. В то время как корреляция между высоким уровнем кардиореспираторной выносливости и низкой частотой сердечных сокращений хорошо известна, исследователи хотели устранить все мешающие факторы, чтобы точно выяснить, почему это так. Раньше проведенные исследования основывались на физической активности и ее объективно измеряемой форме. Именно это вызвало более тщательное изучение вопроса.

Изучив все полученные данные, отпали всякие сомнения в том, что повышенный сердечный ритм в покое — это не просто маркер плохой общей стойкости организма. Этот показатель скорее следует рассматривать как независимый фактор риска общей смертности.

Отличия между женским и мужским сердцем

Мужской и женский организм отличается не только внешне, но и сложным внутренним строением. Кроме выраженной дифференциации гормонального фона, существуют еще явные отличия между функционированием некоторых органов и систем. В частности, сердце и сосуды у мужчин и женщин в общем функционируют одинаково, но есть не столь выраженная разница, которая в некоторых случаях влияет на течение того или иного процесса.

Сердце у женщин, как научно доказано, более деликатное и хрупкое. Оно меньше в размерах по сравнению с мужским. Также менее стойко к сердечным атакам, поскольку сердечные заболевания, которые занимают первое место в мире среди причин смерти и часто называют “мужскими болезнями”, становятся причиной смерти у половины женщин старше 40 лет. Профессор Ахмет Карабулут говорит, что существует много различий между сердцем женщины и сердцем мужчины, и они вынуждают, чтобы с сердцами женщин обращались с большей осторожностью.

12 отличий между сердцем у мужчин и женщин

1. Разница в весе. Сердце женщины меньше весит, чем сердце мужчины. В то время как средний вес женского сердца составляет 118 граммов, мужское сердце весит на 60 граммов больше.
2. Тонкие вены. У женщин вены несколько тоньше. По сравнению с мужскими разница составляет в среднем 1 мм, поэтому женщинам тяжело работать физически.
3. У женщин имеется более слабая структура клапанов. Расстройство клапанного аппарата нередко приводит к учащенному сердцебиению.
4. Более чувствительные вены. Вены в женских сердцах чувствительней и более склонны к спазмированию. Временное сокращение, которое происходит в тонких венах, может вызвать боль в груди, в области сердца, что нелегко диагностировать.
5. Симптомы болезней не так легко проявляются. Профессор Ахмет Карабулут отмечает, что болезни сердца у женщин не проявляют легко выраженными симптомами и объясняет это тем, что “ЭКГ и стресс-тесты часто дают нормальные результаты. Необходимо учитывать клинические нарушения и факторы риска, и следует проводить дальнейшие исследования”.
6. Меньшая стойкость после сердечного приступа. Женские сердца менее прочны против повреждений после сердечного приступа. По сравнению с мужчинами, женщины имеют более высокий риск смерти после инфаркта миокарда.
7. Нередко проявляются атипичные жалобы. Сердечное заболевание у больной женщины часто проявляется нетипичными симптомами. В то время как боль в груди более выражена у мужчин, женщины чаще жалуются на одышку, слабость, усталость и вздутие живота. Это может привести к проблемам в диагностике.
8. Женские сердца бьются быстрее по сравнению с мужскими. Например, среднесуточный сердечный ритм для мужчин составляет 70-72 уд/мин, тогда как у женщин этот показатель составляет 78-82 уд/мин. Это приводит к тому, что жалобы на сердцебиение и одышку чаще наблюдаются у женщин.
9. Большая чувствительность к побочным эффектам. Сердца женщин чаще негативно реагируют на использование кардиологических препаратов, чем у мужчин. Поэтому у женщин тенденция к развитию нарушений ритма выше по сравнению с мужчинами.
10. Повышенная склонность к тромбообразованию. У женщин в сердцах чаще образуются сгустки крови по сравнению с мужчинами. Подобные риски резко возрастают у женщин, которые курят и используют гормональные противозачаточные средства.
11. Вены более упругие. Женские сердца устойчивей к сердечным заболеваниям, поскольку вены являются упругими. По сравнению с мужчинами существует 10-летняя разница в развитии сердечно-сосудистых заболеваний. Однако это различие исчезает после менопаузы.
12. Трудно определить по тестам. Болезнь, которая развивается в сердечно-сосудистой системе женщины, часто оказывает большее влияние на ее состояние. При этом может наблюдаться затруднение в определении ее по тестам.

Напоследок профессор Карабулут отметил, что многие женщины не проявляют необходимой заботы и чувствительности к своему здоровью сердца и добавил: “Поддержание идеального веса, отсутствие пренебрежения лечением существующих состояний, таких как гипертония или диабет, избегание курения, практикование здоровой Средиземноморской диеты и отказ от стресса помогают сохранить здоровое сердце чувствительной женщины”.

Факторы, влияющие на нормальный пульс

Существует множество различных факторов, которые могут способствовать повышению или снижению частоты сердечных сокращений, включающие:

• уровень активности;
• уровень кардиореспираторной пригодности;
• температуру воздуха;
• положение тела;
• эмоции и воздействие стресса;
• параметры тела;
• прием лекарств;
• продукты питания и напитки;
• сопутствующие заболевания.

В зависимости от количества и выраженности этих факторов может быть более высокий или более низкий сердечный ритм. Чтобы получить наиболее точный результат измерения пульса, нужно проводить измерение в состоянии полного покоя. Определение ЧСС во время активности приведет к увеличению пульса, и тогда можно подумать, что сердце находится на гране риска.

Как измерить частоту сердечных сокращений?

Для определения пульса в покое нужно убедитесь, что получилось расслабиться и комфортно устроиться. Полезно перед измерением находиться 5-10 минут в сидячем спокойном положении, чтобы полностью расслабиться. После того следует найти свой пульс, для чего нужно надавить указательным и средним пальцами на внутреннюю часть запястья, в районе прохождения лучевой артерии.

С помощью часов подсчитывается количество ощутимых ударов в течение 10 секунд. Представленный тест нужно выполнить два-три раза, чтобы найти свое среднее число и умножить это число на шесть. Например, если удалось насчитать 12 ударов в течение десятисекундного периода измерения, тогда пульс во время отдыха составляет 72 удара в минуту (12 × 6 = 72).

Советы по оздоровлению сердечного ритма

Существует множество естественных путей для нормализации пульса. Самые простые рекомендации:

• Регулярно делать физические упражнения
• Снизить уровень стресса
• Бросить курить, а при необходимости отказаться от пассивного курения
• Поддерживать здоровый вес
• Сократить потребление кофеина
• Достаточно спать

Поддерживая уровень пульса и сердечного ритма в здоровом диапазоне, можно уменьшить риск развития сердечных осложнений и улучшить свою функцию сердца.

Видео: Пульс — это показатель Вашего здоровья

4.00 avg. rating (80% score) — 11 votes — оценок

arrhythmia.center

норма по возрастам у мужчин и виды нарушений ЧСС

Пульс измеряется обычно для следующей цели: определить состояние здоровья пациента. Следует помнить, что нормальный уровень у здорового мужчины несколько различается, в зависимости от возрастного порога. Чтобы получить предельно достоверный результат важно иметь представление о нормах показателей ритмичности пульса, как его мерить без использования аппаратуры. Определять пульс можно, слегка прижав лучевую артерию пальцами. В статье приведены некоторые нюансы замеров сердечных биений, его возрастные нормы, каков нормальный пульс у взрослого мужчины.

Оценка значений ЧСС

Частота биений сердца очень зависит от физической подготовки человека, ведь сердечная мышечная система развивается параллельно с остальными мышцами тела. По этой причине пульс у спортсмена имеет более низкий уровень, чем у тех, кто спортом не занимается.

В покое

Цифрами, называемыми нормой, являются показатели частоты сердечного ритма в положении покоя. У взрослых представителей сильного пола, не имеющих серьезных патологий, показатели нормы пульса по возрастам у мужчин в покое различны. Для мужчин около 45 лет, например, он колеблется в границах 60—85 ударов/мин.

В определенных ситуациях допустимы небольшие искажения указанных пределов, которые тоже считают чаще нормальным.

У спортсменов ЧСС, к примеру, может снижаться до 50.

При ходьбе

Средний показатель пульсовых сокращений при ходьбе с обычной скоростью колеблется в границах 100–105 ударов/минуту у мужского пола в возрасте 25—50 лет.

Но если человек идет быстрее и по неровной дороге или поднимается, уровень ЧСС гораздо выше. При таком передвижении в случае отсутствия одышки, головокружений или признаков слабости даже 140 ударов считают нормальным явлением.

При беге

Правильно считать частоту сердцебиений при беге возможно посредством пульсометра.

Во время занятий бегом пульс считается нормальным у мужчин до 30 лет не более 120. В случае превышения этого количества сокращений необходимо снизить скорость бега.

Нормальные показатели ЧСС при занятиях бегом у мужчины не должны быть выше 170 ударов за 60 сек. И это зависит от типа беговых занятий. В случае отсутствия отклонений здоровья частота биений сердечной мышцы нормализуется.

При физнагрузках и тренировках

При выяснении реакции организма на спортивные нагрузки, можно провести контрольный тест. Поскольку известно, что во время тренировки пульсовые удары усиливаются. Норма пульса у мужчин в процессе тренировки или физических упражнений примерно такая же, что и при пробежке. Увеличение числа ударов примерно увеличивается на четверть — половину числа ударов в покое считается примерной средней нормой. Прирост скорости ударов более, чем наполовину, сигнализирует о низкой спортивной подготовке.

При постоянных занятиях каким-либо видом спорта существует формула, позволяющая найти оптимальный уровень повышения уровня сердечных сокращений при физнагрузках. Формула эта такова: 220 – возраст = значение нормы.

Ночью

Количество сердечных ударов человека во сне может меняться, зависимо от фазы сна. Сначала ритм замедляется, потом, перед тем, как человек проснется, он увеличивается. Но это происходит только в случае, если в процессе сна мужчина не видит сновидений. Количество ударов во сне и при бодрствовании в спокойном состоянии не должно отличаться более чем на 8%.

Влияние на ЧСС разных условий

На колебания частоты пульсовых сокращений влияют разные факторы:

• возрастной порог;
• натренированность;
• показатели роста;
• время суток;
• отдельные продукты, напитки;
• температурный показатель воздуха;
• эмоциональное состояние.

Методы измерения пульсовых колебаний

Для оценивания сердечных биений меряют пульс в минуту у мужчин или женщин одинаково: в области лучевой, сонной или бедренной артерии. Но чаще эта процедура проводится именно на запястье. Здесь сосуды расположены предельно близко к кожной поверхности. Для определения точного результата, пульсовые значения измеряют на каждой руке.

Если у представителя сильного пола не наблюдаются нарушения сердечных биений можно подсчитать удары на протяжении 15 (или 30) секунд, значение, которое получено при измерении, умножить на 4 (или 2). Если у пациента наблюдается аритмия, процедуру измерения проводят минуту. Иногда ритм сердцебиений измеряется у бедренной, сонной или плечевой артерии. Можно также проводить измерения в височной области. Для диагностики ЧСС пользуются также специальными часами, фитнес-браслетами.

Если есть подозрение на наличие опасных патологий, проводится детальная диагностика. Используют также процедуру кардиограммы и вольтеровского мониторинга. Иногда возникает необходимость использования тредмил-теста, посредством которого работа сердечной пульсации, фиксируется движение при тренировочном беге. Это позволяет вычислить работу сердечной мышцы и сосудов после тренировок.

Есть также случаи, при которых измерять пульс не разрешено. Эти случаи вызывают практически всегда нарушения сердечной деятельности. Не рекомендуется проводить контроль ЧСС при таких случаях:

• после тренировки;
• сильных стрессовых обстоятельств;
• при повышении температуры тела;
• после водных процедур;
• после употребления алкоголя или некоторых продуктов питания;
• после применения некоторых лекарств;
• по окончании сексуального акта;
• после длительного пребывания в условиях сильного отклонения температуры воздуха.

Возрастные нормальные уровни ЧСС

Пульс у взрослого мужчины, безусловно, отличается от пульсации ребенка и человека преклонного возраста.

Давно составлена подробная таблица нормы пульса у взрослого человека. Вот пример таблицы ЧСС по возрастам у мужчины:

Возраст, годы	Границы нормы, удары/мин
До месяца	110–165
До года	100–155
От 1 до 2 лет	95–140
От 2 до 8	70–130
От 8 до 11	65–105
От 11 до 15	55–100
От 15 до 48	60–95
От 48 до 60	65–95
Старше 60	75–90

Данные приведенные выше для сильного пола, являются результатами промеров в спокойном положении. Как видно выше, таблица норм пульса у мужчин по возрасту существенно различается.

У мальчиков

Если посмотреть таблицу легко увидеть, что у малышей с первого дня рождения число сердцебиений много выше, в отличие от старых представителей мужчин. Этот показатель также зависит от роста ребенка и величины сердечка. Чем меньше размеры сердца малыша, тем быстрее оно работает для обеспечения органов и тканей кровью. По этим причинам у маленьких детей процесс обмена веществ быстрее происходит, нежели у взрослых.

Скорость сердечных биений у грудных детей не менее 100 уд/мин. По мере взросления она понижается. К примеру, для подросткового возраста нормальное число биений сердца не менее шестидесяти.

Для молодых

У парней, достигших возраста 15 лет, но не старших 20, отмечается снижение числа сердечных сокращений. Средняя их частота изменяется в границах 65–70. Небольшие колебания, не связанные с патологиями, дают: различная масса тела и физическая подготовка. У спортсменов эти показатели немного ниже.

Для средних лет

Норма пульса у взрослого мужчины средних лет (30—40 лет) расположена в пределах 60–70 уд. Небольшие отклонения возникают, по причине того, как живет этот представитель мужского пола.

Но в эти годы происходят изменения в тканях организма, ведущие нередко к развитию болезней. Поэтому в 35-летнем возрасте мужскому полу уже важно следить за своим состоянием, чтобы не упустить начальный момент и своевременно провести лечение.

Внимание! В последние годы возрастной порог сердечных патологий снизился до 30—35 лет.

Для пожилых

У человека старше среднего возраста кровь становится более густой, даже если отсутствуют существенные нарушения в состоянии здоровья. Количество сокращений сердца немного увеличивается, и иногда достигает уровня 90, считаемого врачами оптимальным. Пульс у мужчин после достижения 50-летнего рубежа чаще равняется 75 в спокойном положении.

Виды нарушений частоты сердцебиений

Нередко колебания границ от нормального пульса у мужчины необязательно связано с сердечными заболеваниями. Такие отклонения вызывают нередко другие патологии. Потому принимать меры по приведению его к норме, нужно быть убежденным в причинах подобного отклонения ЧСС.

Очень важна связь между пульсом и давлением. Действие на один из показателей часто влечет изменение второго. К проблемам ЧСС относят тахикардию с брадикардией.

Тахикардия

Пульсовые нарушения в сторону возрастания сигнализируют о присутствии тахикардии. Но такое отклонение не является болезнью. Это симптом, говорящий чаще о развитии серьезных патологий в организме. Чаще всего развиваются они у мужского пола после достижения ими 38 лет.

Обычно большая частота сердцебиений сигнализирует об:

• инфицировании организма;
• наличии анемии;
• большой потере кровяной жидкости;
• нарушении сердечной деятельности;
• при симптомах отравления организма;
• длительных стрессах;
• раковой опухоли.

Брадикардия

Нарушение нормы пульса у мужчин в сторону уменьшения, развивается такой симптом, как брадикардия. Она может сигнализировать о развитии болезни или развиваться самостоятельно, к примеру, ночью, когда человек спит. Такое отклонение границы пульса неопасно для жизни, обычно оно указывает на проблемы циркуляции.

Что делать при обнаружении отклонений ЧСС

Прежде всего, необходимо посетить клинику и сделать кардиограмму. А потом с кардиограммой нужно отправиться к кардиологу. Доктор назначит дальнейшее обследование или направит к другому специалисту. Особенно важно посещение врача для мужчин пятидесяти — шестидесяти лет.

Своевременное обращение за помощью, поможет избежать серьезных последствий, которые развиваются при пульсовых отклонениях:

• инфаркт миокарда;
• тяжелые формы инсульта;
• развитие тяжелой гипотонии.

Часто отклонение от норм пульсовых границ связано с дополнительными заболеваниями. Примером может служить такая патология, как остеохондроз. При его обострении нередко возникают не только нарушения сердечного ритма, а и боли в области сердца.

Наблюдаются нарушения сердечного ритма и при серьезной дисфункции почек, гипертонической патологии, ИБС и других патологиях. Потому посещения врача при данных отклонениях не избежать.

gipertenziya.com

Норма пульса у мужчин. Какой должна быть частота пульса мужчин

Пульс – это частота колебаний стенок кровеносных сосудов. Такие колебания совершаются в результате того, что ток крови проходит от сердца и обратно. Норма пульса у мужчин отличается от женской в меньшую сторону.

Почему важны показания пульса

Если пульс у человека находится в пределах нормы, то это свидетельствует о том, что его сердце работает хорошо. Отклонения в ту или иную сторону заставляют заподозрить наличие каких-либо патологий в работе сердечно-сосудистой системы. Поэтому очень важно знать, какова норма пульса у мужчин, чтобы вовремя предупредить развитие той или иной болезни.

Биомеханика человеческого пульса

Механизм пульсации сосудов объясняется просто. В то время, когда очередная порция крови выбрасывается из желудочка сердца, сосуды резко расширяются. Ведь кровь оказывает на них определенное давление. Затем ткани сосудов так же быстро сужаются. Заметить расширение крупных сосудов можно и визуально. Сужение мелких сосудов можно определить только при помощи пальпации или применяя специальные приборы.

Как определить, что в норме частота пульса

Норма у мужчин характеризуется показателями 60-90 ударов в минуту. При этом стоит помнить о том, что если человек регулярно занимается спортом, то его сердечная мышца хорошо натренирована и может работать в более медленном режиме. У тех, кто постоянно тренируется и ведет активный образ жизни, сердце сокращается реже. Поэтому норма пульса у мужчин, которые натренированы, может составлять и 60 ударов в минуту.

Стоит также помнить, что в спокойном состоянии сердечная мышца сокращается реже, чем при активных действиях. Например, норма пульса у мужчин 35 лет в состоянии покоя — 60 ударов, при бодрствовании — 60-90, а при физических нагрузках она может увеличиться в полтора раза.

От чего зависит пульс

Показатели зависят и от возраста человека. В среднем, если норма пульса у мужчин 40 лет составляет 65-90 ударов в минуту, то спустя 20 лет у этого же человека пульс будет несколько снижен. Связано это с тем, что с возрастом стенки кровеносных сосудов теряют эластичность. Так что норма пульса у мужчин 60 лет — это уже цифры менее 60-90 ударов.

А вот более быстрым пульс может стать от внешних факторов. Известно, что стрессы, эмоциональные переживания, волнения провоцируют учащение пульсации.

Утром — медленный, вечером — быстрый

Время суток также влияет на колебания сердечных сокращений. Самый низкий пульс наблюдается во сне, когда организм отдыхает. После пробуждения у человека сердце тоже сокращается достаточно медленно. А вот вечером, как заметили медики, практически у всех без исключения наблюдается более частый пульс.

Так что если человек страдает какими-либо сердечными заболеваниями, а специалисты предписали ему следить за своим пульсом, измерять его нужно на протяжении определенного времени в одно и то же время суток.

Когда стоит беспокоиться

Норма пульса у мужчин 50 лет будет иная, чем у 20-летнего молодого человека. Принято считать, что каждые пять лет жизни добавляют к норме 2-3 лишних удара в минуту. И всегда стоит обращать пристальное внимание, если показатели существенно отклоняются.

К примеру, если на протяжении суток пульс составляет всего 30-50 ударов в минуту, то стоит непременно обратиться к врачу. Скорее всего, вам поставят диагноз «брадикардия».

Эту болезнь могут спровоцировать следующие факторы:

• холод;
• отравление;
• повышенное внутричерепное давление;
• любое инфекционное заболевание;
• нарушение функционирования щитовидной железы.

Но не только внешние причины могут повлиять на снижение пульса. Если в синусно-предсердном узле имеют место патологические изменения или поражения, то это также может повлиять на нормальную работу сердца.

Стучит, как бешеное

Бывает и обратное явление — не уменьшенная, а усиленная частота пульса. Норма у мужчин была рассмотрена выше, показатель не должен превышать в спокойном состоянии более 90 ударов в минуту. Если он выше, а никаких провоцирующих факторов (спорт, еда или волнения) не было, то можно говорить о тахикардии.

Причем она может не всегда присутствовать постоянно. Она может возникать приступами. И тогда медики говорят о пароксизмальной тахикардии. Она может возникнуть, если резко упало артериальное давление, в анамнезе есть анемия, вызванная сильной кровопотерей или гнойными инфекциями. Нарушения в синусовом узле сердца также могут спровоцировать тахикардию.

Часто такое состояние возникает при жаркой погоде, особенно у жителей северных широт. Они не привыкли к большим температурам воздуха и высокой влажности, поэтому страдает сердечно-сосудистая система. Человек испытывает колющие или ноющие боли, головокружения, ему кажется, что не хватает воздуха.

Если у человека нет патологий сердечно-сосудистой системы, нормально функционирует щитовидная железа, тогда причина сбоев — в самом сердце. Его необходимо тренировать: больше двигаться, заниматься спортом, изменить свой рацион и добавить в него цитрусовые, виноград, бананы, рыбу, нежирные молочные продукты, словом те продукты, которые хорошо влияют на ССС

От чего зависит характеристика пульса

У каждого человека пульс имеет свои индивидуальные особенности. Норма пульса у мужчин 45 лет разной комплекции будет варьироваться и зависеть от многих факторов. К ним относятся:

1. Тренированность сердечной мышцы. Чем здоровее сердце, тем реже оно сокращается. Это особенно заметно у спортсменов. Тот, кто занимается так называемым аэробным спортом (а к нему относятся бег, плавание, лыжи) имеет более сильное сердце и частота ударов в минуту может быть ниже общепринятой нормы.
2. Пониженный пульс может наблюдаться у тех, кто имеет постоянное повышенное артериальное давление. При таком состоянии левый желудочек увеличивается в размере, мышцы его становятся более сильными и, соответственно, за один толчок выбрасывают больше крови. Но затем наступает так называемая декомпенсация, когда желудочку становится тяжело справляться с такой нагрузкой. Поэтому норма пульса у мужчин 50 лет, которые имеют в анамнезе гипертонию, будет отличаться в более низкую сторону, чем у здоровых.
3. Сколько крови выталкивается за один раз. Если этот объем достаточный, то стенки сосудов расширяются очень хорошо, пульс четко прощупывается. Если порция крови невелика, то толчки едва ощутимы, слабые. Если стенки сосудов упругие, то пульс будет сильно стучать, потому как в момент выброса крови сосуды сильно растягиваются, а когда сердечная мышца расслаблена, то просвет сильно сужается. Даже на ощупь доктор может сказать, что диапазон пульсовой волны слишком велик.
4. Просвет сосудов. В физиологии симметричные сосуды должны иметь одинаковый просвет. Некоторые заболевания (стеноз или атеросклероз) способствуют тому, что пораженные сосуды начинают сужаться. Поэтому пульс на правой и левой руках, который измеряется в одном и том же месте, может быть разным.

Как сосчитать пульс

Обычно пульс определяется с помощью прощупывания на крупных сосудах организма. Хорошо видны точки крови на сонной артерии, ведь она очень крупная и хорошо расширяется. Височные артерии расположены практически под кожей, по ним тоже хорошо пальпируется пульс.

Но самым классическим методом все же является подсчет пульса на лучевой артерии, которая находится на запястье, на его внутренней стороне.

Чтобы правильно посчитать пульс, необходимо обхватить запястье кистью руки. При этом большой палец должен находиться напротив мизинцы той руки, на которой измеряется пульс. А все остальные 4 пальца располагаются на внутренней поверхности запястья примерно на середине руки. Тогда под ними будет четко ощущаться, как сокращается лучевая артерия.

Медики советуют после того, как измерили пульсацию на одной руке, проверить показатели на другой руке. Если пульс одинаков (плюс-минус 2-3 удара), тогда можно говорить, что патологии сосудов нет.

Помните, что измерять пульс нужно ровно минуту, а не 20 секунд или 30, а потом умножать. Ведь ритм сердца колеблется в течение минуты. Лучше всего перед тем, как измерять пульс, отдохнуть минуть 5-10.

fb.ru

Какой нормальный пульс у человека в 40 лет и что на него влияет

В течение сердечного цикла артерии, вены, капилляры наполняются кровью, движение которой приводит к колебаниям их стенок. Такие колебания – и есть пульс (частота сердечных сокращений). Он варьируется в зависимости от внешних условий и внутреннего состояния, но существуют установленные пределы для разных групп людей. Перепады частоты сердечных сокращений, не имеющие серьезных оснований – повод для обращения к врачу. Ведь на основании этого показателя возможно определить, насколько здоров человек. Статья повествует, каким должен быть нормальный пульс у человека в 40 лет, что на него больше всего влияет, особенности и способы его измерения.

От чего зависят показатели пульса

Интенсивность сердечных сокращений человека может значительно увеличиваться (уменьшаться), она зависит от ряда условий, например:

1. Двигательная активность. Чем большую физическую нагрузку испытывает человек, тем интенсивнее бьется сердце и быстрее циркулирует кровь. Соответственно – пульс становится больше. В состоянии покоя он стабилизируется.
2. Время суток. Ранним утром человек расслаблен, он находится в покое или еще спит. Двигательная и умственная активность сведены к минимуму – сердцебиение несколько ниже, чем в дневное время. До вечера происходит много событий для человека, он успевает находиться, наговориться, понервничать – активность сердечных сокращений повышается.
3. Количество прожитых лет. Пульс у малыша − выше пульса у взрослого. Установлено − с момента рождения до пятидесятилетнего рубежа показатель постепенно снижается. А после – несколько увеличивается.
4. Половая принадлежность. Пульс женщин в 40 лет в основном на 8 ударов в минуту больше, чем у представителей сильного пола того же возраста.
5. Сезон. Благодаря повышенному энергосбережению, зимний сердечный ритм ниже летнего.
6. Показатели здоровья. При протекании воспалительных процессов, сбоях в работе сердечно-сосудистой системы частота сердечных сокращений увеличивается.

Как измерить пульс

Лучше доверить процедуру квалифицированному специалисту с использованием специально предназначенного прибора − стетоскопа. В крайнем случае допускается измерить этот показатель самостоятельно. Поскольку пульс – это движение стенок сосудов, удобнее всего его прощупать на сосудах, близкорасположенных к кожным покровам. Нормальный пульс у взрослого человека прощупывается в следующих местах:

• запястье;
• сгиб локтя;
• подколенная ямка;
• шея;
• пах;
• внутренняя сторона лодыжки;
• стопа (снизу, в месте соединения с большим пальцем).

В этих местах хорошо чувствуется пульсация сосудов при пальпации. Нормальный пульс человека в 40 лет составляет от 60 до 80 ударов за шестьдесят секунд.

Практично измерять показатель специальными пульсометрами. Они изготавливаются в виде наручных часов или браслета. Удобны тем, что помимо частоты сердечных сокращений отображают другие физиологические показатели.

Практически все современные тонометры для домашнего использования позволяют помимо давления измерять пульс. Очень удобны в применении.

Чтобы получить объективную информацию о состоянии здоровья, не следует проводить измерения непосредственно после какой-либо двигательной активности, употребления пищи, нервного перенапряжения. Данные, полученные в этот период не будут объективными, а только внесут неразбериху. Лучше подождать, когда тело и мысли человека будут в спокойном состоянии.

Какой пульс должен быть после 40 лет

Как было отмечено выше, активность сердечных сокращений человека прямо пропорциональна возрасту. Как меняется сердцебиение после сорока, какая норма установлена для этого жизненного этапа? Дело в том, что частота сердечных сокращений зависит также от пола. Рассмотрим ниже, какая норма пульса у женщин 40 лет, а также какой нормальный пульс у мужчины 40 лет:

Таблица, показывающая взаимосвязь пульса, умственной и физической активности:

Физиологическое состояние мужчины	Частота сердечных сокращений
Сон	от 50 до 80
Спокойное состояние	от 60 до 90
Нервное напряжение	не более 100
Тренировка	от 110 до 125

Рассмотрим аналогичную таблицу, описывающую нормальный женский пульс:

Физиологическое состояние женщины	Частота сердечных сокращений
Сон	от 50 до 85
Спокойное состояние	от 65 до 95
Нервное напряжение	не более 110
Интенсивная тренировка	от 115 до 130
Беременность	от 70 до 100

Брадикардия: причины, симптомы

Брадикардия простыми словами − замедление работы сердечной мышцы. При таком состоянии стенки сосудов испытывают реже биение. Норма у мужчин снижается до 60 ударов в минуту. Нормальный пульс женщины в 40 лет при брадикардии составляет до 65. Замедленная работа сердца не всегда свидетельствует о нарушениях в организме или о патологии сердечно-сосудистой системы. Зачастую можно сказать, что это нормально. Своеобразная физиологическая особенность. Некоторые люди ее даже не замечают. Однако низкий пульс может сигнализировать о сбоях сердечной работы. Поэтому при обнаружении признаков брадикардии нужно быстро бежать для консультации в медицинское учреждение.

Симптомы замедленного сердцебиения:

• быстрая утомляемость;
• общая слабость;
• холодные руки и ноги;
• сбои в дыхании;
• чувство сдавленности в грудной клетке;
• периодически повторяющиеся приступы ухудшения зрения;
• потеря сознания;
• неравномерное биение сердца;
• низкое артериальное давление.

О чем говорит учащенное сердцебиение

Помимо низкого сердцебиения, существует прямо противоположная ситуация, с которой необходимо считаться. Сердцебиений может быть и больше установленной нормы. Насколько это опасно? Здесь тоже стоит ориентироваться по возрасту. Например, пульс в норме у женщин 40 лет может достигать до 95 ударов в минуту без наличия каких-либо болезненных состояний. Если она в интересном положении − частота сердечных сокращений в минуту увеличится до ста и более. Пульс считается нормальным у мужчин старше 40 лет, даже если ритм сердечных сокращений составляет 90 ударов в минуту.

Но при увеличении частоты сердечных сокращений и наличии дополнительных симптомов необходимо обратиться за медицинской помощью. Ниже список симптомов:

• сердце колотится, «выпрыгивает» из груди;
• повышенное потоотделение;
• тошнота, частые рвотные позывы;
• головная боль;
• кислородное голодание;
• жжение в области сердца.

Важно! При наличии последнего симптома нужно срочно обратиться к врачу! Боли в сердце могут свидетельствовать о наличии такой опасной болезни, как инфаркт миокарда.

Болезни сердца больше относятся к мужским. Но и женщинам стоит быть внимательными. Для предотвращения возникновения аритмии нужно соблюдать следующие правила: следить за своим питанием, исключить из рациона продукты, содержащие кофеин, отказаться от вредных привычек, чаще совершать прогулки на свежем воздухе, полноценно отдыхать, не нервничать по пустякам.

Как выявить изменения пульса

С возрастом требуется более тщательно следить за своим здоровьем. Измерения сердечного ритма в домашних условиях методами, указанными ранее, возрастным людям недостаточно. Например, от 65 до 95 ударов в минуту − такой пульс считается нормальным у женщин 40 лет. Но определяя этот показатель самостоятельно можно ошибиться на 7−10 ударов, а это может быть опасно. Поэтому следует периодически обращаться к проверенному методу исследования. А именно к электрокардиограмме. В последнее время ее проводят в статичном состоянии и при различных видах нагрузки.

Какие болезни определяются по пульсу

Измерения пульса могут быть полезны при диагностировании некоторых болезней. Современные медики не сильно доверяют таким методам выявления заболеваний. Чаще к ним прибегают врачеватели нетрадиционной медицины. По изменениям частоты сердечных сокращений можно сделать выводы о наличии у человека болезней кишечника, желудка, селезенки, печени, мочеполовой системы. Следует сказать, что не следует слепо доверяться результатам, полученным на основании изучения пульса, а особенно не назначать самостоятельно лечение от неподтвержденных официально болезней. Для собственной безопасности поставленные диагнозы необходимо перепроверять в специализированных медицинских учреждениях.

Какие болезни влияют на пульс

Сердечный ритм может значительно учащаться или замедляться под влиянием распространенных болезней. Таким образом, можно сделать вывод о том, что само по себе отклонение пульса от нормы не говорит о сбоях в работе сердца. Ниже перечислены заболевания, которые негативно сказываются на частоте сердечных сокращений:

1. Заболевания эндокринной системы. В частности, сбой в функционировании щитовидной железы.
2. Инфекционные и вирусные заболевания, провоцирующие повышенную температуру тела.
3. Обильные кровотечения (возможно и внутренние), сильная потеря крови.
4. Заболевания нервной системы, а также успокоительные лекарства.
5. Наркологические заболевания: наркомания, алкоголизм. Чем более запущенная стадия болезни − тем чаще сердцебиение.
6. Солнечный или тепловой удар.
7. Пищевые отравления.

Последствия нарушений сердечного ритма

Для любого человека, особенно достигшего 40 лет, сбои в сердечном ритме − повод обратиться к врачу. Многие просто не обращают внимания на подобные изменения. А зря. Скачки пульса могут привести к тяжелейшим последствиям: обморокам, образованиям тромбов, развитию инсультов и инфарктов, даже к внезапной остановке сердца. Поэтому следует внимательно следить за своим здоровьем и вовремя обращаться за помощью.

gipertenziya.com

Норма пульса у мужчин: по возрастам, таблица

Пульс – это количество толчкообразных колебаний стенок артерий, они неразрывно связаны с сердечными циклическими сокращениями.

Норма пульса у мужчин значительно отличается от величины прекрасной половины человечества. Это связано с природой. Женский организм создан для вынашивания детей и особенно часто у них бьётся сердце в период беременности.

Измерения позволяют дать оценку в работе сердечно-сосудистой системы и сделать промежуточные заключения о возможных нарушениях. Но измерять пульс надо правильно, а также суметь адекватно оценить полученные результаты.

Ритм

Норма у мужчин составляет приблизительно 60-80 ударов в минуту. Замеряют сердечное биение в пребывании неподвижности и тишины. Если вы до этого даже немного прошлись, то лучше посидеть и отдохнуть, прежде чем мерить колебания стенок артерий.

Для этого можно воспользоваться часами или с помощью пальцев. Они не только считают данные, но и могут отправить получившиеся показатели по беспроводной связи напрямую к доктору.

С помощью пальцев определить своё сердцебиение, может каждый. Нужно указательным и средним слегка прижать лучевую артерию на руке и посчитать количество ударов в минуту или 30 секунд.

Однако норма сердцебиения нефиксированная, она колеблется в определённых пределах. Ниже приведена таблица примерных величин скачков стенок артерий у мужчин по возрастам.

Возраст	Минимальное значение	Максимальное значение	Среднее значение
0-1 месяца	109	171	141
1-12 месяца	102	165	132
1-4 года	93	156	125
4-6 лет	85	125	105
6-8 лет	77	117	97
8-10 лет	68	108	88
10-12 лет	60	100	80
12-20 лет	55	95	75
20-50 лет	60	80	70
50-60 лет	65	85	75
60-80 лет	70	90	80

Как вы видите, норма пульса отличается по годам. Однако не только возраст, влияет на частоту сердцебиения, но и ещё несколько факторов. Рассмотрим некоторые из них.

Рост

У низеньких мужчин пульс выше, чем у высоких. Занятия спортом. Кто любит физические нагрузки, в состоянии покоя сердечный ритм ниже, чем у того, кто не делает даже зарядку.

Время суток. Наиболее низкие величины можно заметить рано утром и поздно вечером, а самые большие показатели колебаний стенок артерий можно увидеть за 5 часов до сна. Поэтому оптимальнее будет измерить сердечный цикл в первой половине дня, причём между завтраком и обедом.

Поза . В разных положениях тела ритм сердцебиения отличается. Если человек лежит, пульс у него ниже, чем у того, кто стоит. А также норма показателей на двух руках своя, следовательно, оптимально измерить на обеих и записать среднее значение пульса.

Поможет похудеть

Если мужчина страдает лишним весом, то, контролируя свой сердечный цикл, сумеет с лёгкостью, похудеть. Для этого нужен контроль пульса во время занятий спортом. Опытные инструктора пользуются этими знаниями.

Существует три области нагрузки для похудения: аэробная, фитнес и зона малой мощности. Именно в первом варианте происходит большее сжигание калорий. И во время каждой из зон желательно замечать изменения в колебаниях стенок артерий.

Для удобства можно использовать специальные часы, которые сами подсчитывают необходимые изменения. О них мы говорили выше.

Итак, норма пульса во взрослом возрасте составляет 60-80 ударов в минуту. Если вы наблюдаете учащённое — более 80, то это говорит о тахикардии. Когда наоборот, торможение в сердцебиении (менее 60), то – брадикардия.

И то, и другое говорит о заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Однако бывают ситуации, когда пульс учащается однократно.

Например, от избытка эмоций(радость, испуг, тревога), это считается нормой, поэтому здесь паниковать не стоит. А также пульс всегда замедляется, когда человек спит, что тоже считается нормой.

Патологические изменения в сердечно-сосудистой системе нередко сопровождаются и другими симптомами: головокружение, обморок, одышка, боли в области грудной клетки, состояние страха, расстройства зрения, потливость, слабость, дрожание конечностей.

Если вы заметили, что ваш сердечный цикл заметно участился, либо, останавливается, необходимо обратиться к специалисту.

flintman.ru

норма, что принимать, как измерять

В норме пульс у мужчин меньше, чем у женщин. Сердце у представителей сильного пола сокращается реже, чем у прекрасной половины. У здорового взрослого мужчины средний показатель нормы составляет 60—70 ударов в минуту в нормальном состоянии (не после физической нагрузки). Если этот показатель отличается, то есть смысл обратиться к врачу.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Табаков О.: «Я могу порекомендовать лишь одно средство для быстрой нормализации давления» читать далее…

Норма пульса

Понятие нормы индивидуально, и зависит от особенностей образа жизни и питания мужчины.

Укажите своё давление

Пульс — это колебания стенок артерии, вызванные током крови от сердца и обратно. Таким образом, показатель зависит от здоровья сердца. Люди, которые регулярно занимаются спортом, постоянно тренируют и сердечную мышцу, поэтому пульс у них реже (60 и менее ударов), в то время как у людей, ведущих пассивный или сидячий образ жизни, бывает пульс 90 ударов. При этом человек может чувствовать себя совершенно нормально. На такое увеличение может влиять и избыточный вес, и неправильное питание (употребление жирной пищи). У мужчин после 35-ти нормальный показатель также меняется в большую сторону. Кроме того, сразу после сна пульс может быть ниже обычного, а после физических нагрузок увеличится в 1,5—2 раза.

Вернуться к оглавлению

Отличия по возрасту

У взрослого мужчины пульс не такой как показатели ребенка. Кроме того, норма меняется в каждой отдельной возрастной группе, на это указывают табличные данные:

Норма пульса по возрастам

Возраст	Норма (уд/мин)
0—12 месяцев	100—160
1—2 года	95—150
3—6	85—120
7—10	75—118
11—15	60—100
16—30	55—90
31—40	60—90
41—50	60—80
51—60	65—85
После 60-ти	70—90

Таблица показывает, что норма пульса у мужчин 40 лет не слишком отличается от нормы в юношеском возрасте, но это только в том случае, если человек ведет активный образ жизни и у него нет вредных привычек (алкоголь, курение, наркотики). Мало кому удается дожить до седин, и при этом не заработать сердечно-сосудистое заболевание.

Вернуться к оглавлению

От чего зависят показатели пульса у мужчин?

Мужчины часто замалчивают проблемы и переживания, что приводит к нарушениям сердечно-сосудистой системы.

С возрастом стенки сосудов становятся более эластичными, поэтому пульс у людей после 60-ти немного выше, чем у молодых. Повысить частоту пульса могут постоянные стрессы, переживания, эмоциональные срывы. Кроме того, пульс повышен во время повышенного давления. Ночью должен быть низкий пульс, так как сердцебиение в покое. Сердечный приступ может повысить нормальный пульс. Показания зависят и от возраста, у взрослых они ниже, чем у детей. Норма пульса у мужчин 60 лет немного выше, чем у младшей категорий. Причиной этого являются возрастные изменения в организме человека.

Вернуться к оглавлению

Как влияет питание и физическая активность?

Сразу после физических нагрузок, норма у мужчин значительно поднимается. Она достигает 120-ти ударов сердца. Но в течение нескольких минут все вернется в естественное положение. Если занятия физкультурой постоянные, то частота пульса становится ниже. Правильное питание также играет немаловажную роль. Если человек принимает алкоголь, курит, любит жаренное и жирное, а также перченное, то частоты могут поменяться в не лучшую сторону.

Вернуться к оглавлению

Как измерять?

Фиксировать показатель пульса рекомендуется регулярно на обеих руках.

Покой является обязательным условием правильного измерения. Человеку необходимо отдохнуть 10—15 минут перед замером. Многие измеряют пол минуты, а затем складывают результат. Это не правильно, так как пульс может на протяжении минуты меняться. Чтобы получить корректный результат необходимо делать замер на протяжении всего времени. Человека можно считать здоровым, если пульс на обоих запястьях совпадает (разница может составлять не больше 3 ударов).

Вернуться к оглавлению

Где лучше всего прощупывается?

Норма ЧСС (частоты сердечных сокращений) у человека может измеряться в 3-х точках. Важно это делать в спокойном состоянии. Первой точкой является сонная артерия, так как она самая большая у человека. На ней легко нащупать пульс. Второй точкой является височная артерия. Она небольших размеров, но находится очень близко к поверхности кожи, что помогает легко ее нащупать. Третьей точкой является запястье. Чтобы правильно измерить ЧСС на этой точке, большой палец нужно разместить параллельно мизинцу, а остальные пальцы положить на внутреннюю сторону запястья.

Вернуться к оглавлению

Когда не рекомендуется мерить?

После выполнения силовых упражнений не рекомендуется измерять частоту пульса.

Не рекомендуется мерить сразу после сна, в этом случае показания могут быть несколько занижены. Кроме того, нельзя мерить после сильных физических нагрузок или нервных переживаний. При нагрузке показатель повышается, а значит. результат получается некорректный. У здорового человека пульс считается нормальным, при условии, что он измерен правильно и показания сходятся с цифрами в таблице.

Вернуться к оглавлению

Когда стоит беспокоиться?

Если пациент уверен, что все замеры сделаны правильно, но ЧСС выходит за пределы нормы, то можно начинать беспокоиться (если разница 5—10 ударов, то паниковать не нужно). Если в течение дня показатель 30—50 уд./мин, то такое состояние называется брадикардия. Оно может быть вызвано:

• холодом;
• отравлением:
• нарушением работы щитовидной железы;
• повышенным внутричерепным давлением.

Если пациент заметил у себя такое состояние, он должен сообщить об этом врачу.

Если человек отмечает повышение сердцебиения и пульс свыше 90 уд./мин. (при условии, что не было нагрузок и стрессов), то такое состояние называют тахикардией. Выражается резким изменением АД, гнойными образованиями и анемией. Кроме того, она возникает летом во время сильной жары. Чтобы избежать неприятностей, нужно вести активный образ жизни включить в свой список продуктов овощи, фрукты, рыбу, которые богатые калием и магнием. Если пациент отметил максимальный показатель, то нужно звонить в скорую помощь. Для мужчин своевременное реагирование крайне важно из-за повышенного уровня смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Вернуться к оглавлению

Что принимать?

Не стоит заниматься самолечением. Терапию должен назначить лечащий врач. Для профилактики можно пить настойки, улучшающие работу сердца (валерьяны, пустырника. пиона), витаминно-минеральные комплексы, содержащие кальций, магний и калий. Во время приступа можно принять «Корвалол» или другой любой препарат, нормализующий сердцебиение взрослого человека.

Укажите своё давление

Вам все еще кажется, что справится с давлением тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с давлением пока не на вашей стороне…

Последствия высокого давления известны всем: это необратимые поражения различных органов (сердца, мозга, почек, сосудов, глазного дна). На более поздних стадиях нарушается координация, появляется слабость в руках и ногах, ухудшается зрение, значительно снижаются память и интеллект, может быть спровоцирован инсульт.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Олега Табакова, как он победил скачки давления… Читать статью про средство >>

etodavlenie.ru

Какова норма пульса у мужчин?

Частота пульса – это число синхронных с сокращением сердца периодических расширений кровеносных сосудов за единицу времени. Попросту говоря, количество ударов сердца в минуту. Измерение пульса отражает работу сердца, и помогает выявить различные отклонения в его работе.

Норма пульса для мужчин составляет 60-80 ударов в минуту. Средний показатель пульса для человека составляет около 60-80 ударов в минуту и зависит от многих факторов.

Не всегда показания пульса не соответствующие нормальным показателям указывают на патологию.

От чего зависит пульс:

Современные средства для самообороны — это внушительный список предметов, разных по принципам действия. Наибольшей популярностью пользуются те, на которые не нужна лицензия или разрешение на покупку и использование. В интернет магазине Tesakov.com, Вы можете купить средства самозащиты без лицензии.

• Пол. Известно, что у мужчин пульс ниже, чем у женщин.
• Возраст. У детей, пульс гораздо выше, чем у взрослых
• Состояние тренированности. У человека, активно занимающегося спортом, пульс в состояние покоя является меньшим, чем у нетренированного человека.
• Рост. Чем выше человек, тем ниже у него пульс.
• Время суток. Ранним утром и поздним вечером наблюдаются самые низкие показатели пульса. Наиболее высокие показания пульс достигает в вечерние часы.

Какие заболевания можно определить по пульсу?

Измерение пульса дает медикам уникальную возможность без приборов определить состояние здоровья человека, а также выявить если не все, то большинство заболеваний связанных с сердечно-сосудистой системой. Наиболее распространенными из них являются:

• Тахикардия – учащенный пульс (более 100 ударов в минуту)
• Брадикардия – пониженные показатели пульса (менее 50 ударов в минуту)
• Аритмия – нарушение ритма сокращения сердечной мышцы (различные
  временные промежутки между ударами сердца)

Сердечная недостаточность – это комплекс расстройств, при котором проявляется снижение сократительной функции сердечной мышцы. Пульс замедлен и ослаблен

Правила измерения пульса

Пульс измеряется в спокойном состоянии, несколько минут предварительно отдохнув. Пульс, в положение лежа, стоя и сидя отличается, поэтому следует мерить пульс всегда в одном положение. Самый оптимальный вариант измерения пульса — утром после пробуждения в лежачем положении. Для более точных результатов пульс считается в течение одной минуты.

На каком участке тела лучше всего измерять пульс?

Лучше всего измерять пульс в запястье руки на радиальной артерии, использовав для этого средний, указательный и безымянный пальцы (как показано на рисунке).

Когда не следует измерять пульс:

• после каких-либо физических и эмоциональных нагрузок
• при повышенной температуре тела
• после приема пищи, лекарственных средств, алкоголя
• после ванны, бани
• после секса
• после нахождения в окружающей среде с повышенной или пониженной температурой

Что делать при плохих показателях пульса?

Сердце – это двигатель всего организма, самая важная его «деталь». Поэтому при выявлении каких-либо патологий, необходимо немедленно обратиться к врачу (кардиолог, терапевт). Только опытный врач сможет поставить правильный диагноз и назначить соответствующий курс лечения. По поводу самолечения — не стоит заниматься, если не уверены в последствиях. В качестве профилактики можно посоветовать рекомендации по укреплению общего здоровья, такие как умеренные физические нагрузки, сбалансированное питание и др.

• Борода не растет? Или она не такая густая и шикарная, как хотелось бы? Не все еще потеряно.
• Косметика и аксессуары для правильного ухода за бородой и усами. Зайдите сейчас!

menquestions.ru

Красная шапочка – вкусный эстетичный салат на все случаи жизни

Вы решили удивить гостей? Хотите приготовить интересное блюдо, используя привычные продукты? Вам понравится вкусный салат «Красная шапочка»! Вы легко приготовите его, воспользовавшись советами и пошаговым рецептом.

Сейчас вы сумеете приготовить действительно вкусный, полезный, универсальный салат на все случаи жизни. Люди любят разные блюда, с удовольствием экспериментируют, но именно салаты-торты зачастую занимают лидирующие позиции на застольях. Просто запомните все основные рекомендации, воспользуйтесь простым алгоритмом.

Пошаговый рецепт, снабжённый фотографиями, непременно поможет вам быстро создать настоящий шедевр. Салат с красной шапочкой сверху не только прекрасно выглядит, но и радует приятным нежным вкусом, тонким ароматом. Кроме того, он снабдит организм массой полезных веществ, даст заряд бодрости.

Особенности салата «Красная шапочка»

В первую очередь стоит обратить внимание на характерные особенности этого блюда. Данный салат легко завоевал доверие и любовь самых требовательных хозяек, потому что обладает целым рядом достоинств.

• Рецепт блюда достаточно простой, практически все действия однообразны. Вам не придётся запоминать сложные технологии приготовления, не будет риска что-то перепутать. Главное, запомнить последовательность. «Красная шапочка» должна быть выложена рядами правильно.
• Салат с гранатом очень эффектно смотрится, моментально станет украшением любого стола, даже праздничного. Можно приготовить блюдо на свадьбу, в день рождения, отметить семейную дату. Яркие красные зёрнышки граната в одно мгновение делают блюдо праздничным, запоминающимся. Оно так и манит красотой.
• Знаменитый салат с красной шапочкой привлекает многих именно сочетанием ароматов, букетом вкусовых оттенков. Продукты используются достаточно «мягкие», здесь нет резких акцентов. Благодаря этому в симфонии вкуса отчётливо просматривается «портрет» каждого ингредиента. Они не теряются, не затмевают друг друга.
• Простой рецепт придётся по душе всем, кто дорожит временем. На приготовление салата с гранатом действительно уходит буквально час. Выложить слои тоже не составит труда.
• Интересно, что именно слоёный салат в большинстве случаев привлекает всеобщее внимание, вызывает восхищение гостей и домашних. Кушать блюдо, в котором все ингредиенты выложены ровными слоями, действительно приятно. На срезе оно выглядит замечательно.
• Блюдо диетическое, подойдёт каждому человеку. Любая хозяйка, взглянув на рецепт салата, сразу оценит его универсальность. «Красная шапочка» – идеальный вариант для застолья, праздника, на котором могут оказаться люди с разными особенностями организма, заболеваниями. Этот салат можно кушать всем! В нём нет специй, ничего острого. Лук тоже настолько хорошо обработан, что никому не принесёт вреда.
• Салат содержит целый комплекс полезных веществ. Рецепт предполагает использование лука, яиц и картофеля, куриной грудки, граната и морковки, зелени. Все ингредиенты безопасны, дарят энергию, витамины и ценные микроэлементы. Лук и зелень укрепят иммунитет, овощи обеспечат отличную работу ЖКТ, яйца подарят полезный белок. Куриная грудка даст заряд бодрости, при этом мясо диетическое, не грозит сосудам холестериновыми бляшками. Поможет салат с гранатом сердцу, сосудам, укрепит мужское здоровье.
• Ещё одно достоинство салата – его экономичность. Достаточно взглянуть на рецепт, чтобы убедиться: все продукты доступные, приготовление блюда не потребует больших расходов.

На праздничном столе салат смотрится шикарно, в повседневном меню он становится настоящей «изюминкой». При этом «Красная шапочка» быстро и легко готовится, обладает замечательным вкусом, содержит множество полезных веществ. Пора приступить к подготовке создания этого блюда!

Готовим продукты для «Красной шапочки»

Важно особое внимание уделить подготовке продуктов для вашего салата. «Красная шапочка» будет вкусной, полезной, если вы сумели выбрать качественные продукты, правильно их обработать.

Мясо
Сейчас можно встретить много рецептов знаменитого салата, которые напоминают традиционный. Хозяйки предлагают менять вид мяса, способ его приготовления. Например, готовят красную шапочку с говядиной, кониной и свининой. Кому-то больше по душе оригинальные методы приготовления привычной куриной грудки. В салат отправляют жареную курицу, мясо из гриля.

Все эти варианты имеют право на существование, но всё-таки лучше просто отварить грудку. Только так вы сумеете ощутить истинный вкус «Красной шапочки», получить максимум полезных веществ и не навредить организму. Рецепт не случайно предполагает использование именно отварной грудинки. Она является идеальным диетическим продуктом.

Безусловно, выбирать мясо надо тщательно. Желательно приобрести охлаждённую грудку в магазине, где есть собственное производство. Там она наверняка будет свежей. Дома её надо понюхать, хорошо помыть под проточной прохладной водой.

Овощи
Вам понадобятся картофель, морковка. Особое внимание уделите выбору картофеля. Отлично, если он молодой. Слишком мелкие, зеленоватые клубни брать не нужно. Морковь желательно выбирать среднего размера. Чрезмерно крупный корнеплод может оказаться горьковатым, а для «Красной шапочки» это неприемлемо.

Отваривать картофель и морковь надо хорошо, чтобы они стали мягкими. Замечательно, если картошка рассыпчатая, светлая. Перед варкой овощи надо очистить.

Лук
Отдельно нужно рассмотреть выбор и подготовку лука. Некоторые предпочитают делать салат с красным луком. Однако рецепт предусматривает использование обычного репчатого лука.

Белый лук не будет сладить, а горечь вы устраните при его обработке. Для этого необходимо тщательно очистить луковицу, сняв с неё не только шелуху, но и два-три слоя самого лука. Если они толстые, можно ограничиться одним. Затем лук мелко рубится и заливается крутым кипятком. Оставляйте его в воде на 10 минут. Вся горечь, резкий запах уйдут, останется только приятный вкус.

Выбирать луковицы тоже надо правильно. Откажитесь от слишком мелкого лука, не берите мягкие, ссохшиеся луковицы. Обычно нежный вкус и аромат имеет достаточно крупный лук с толстыми сочными слоями.

Яйца
Данный рецепт предполагает использование обычных куриных яиц. Кто-то предпочитает всегда есть яйца перепёлок, заботясь о своём здоровье. Однако куриное яйцо тоже достаточно полезно, при этом его вкус, аромат заметно больше подходят для «Красной шапочки». Не забывайте, что перепелиные яйца довольно специфичны, они способны нарушить гармонию салата.

Очень важно правильно сварить яйца. Именно в данном салате они играют особенно большую роль. Надо варить их не более 10-ти минут, следить, чтобы они не стали «резиновыми». Отлично, если потом вы аккуратно измельчите их большой вилкой. Тогда салат станет более пышным, воздушным.

Сыр
Сыр нужно выбирать твёрдых сортов. Желательно отказаться от продуктов с добавками, ароматизаторами. Они испортят неповторимую «симпатию» салата. Важно проследить, чтобы сыр был свежим, зрелым, не имел более светлой корочки.

Орехи
Используются в салате и грецкие орешки. Обратите внимание, что рецепт указывает конкретный вид орехов. «Красная шапочка» потеряет свою оригинальность, если вы замените орехи кедровыми, выберете новый вариант с фисташками.
Орехи должны быть качественными. Проверьте, нет ли у них горчинки. Если орехи слишком сильно горчат, от них лучше отказаться. Тщательно подготовьте ваши грецкие орешки перед отправкой в салат. Нужно не только вынуть ядрышки, но и освободить их от кожицы. Она может дать горечь.

Гранат
Гранат выбирайте зрелый, красный. Зёрна должны быть крупными, иметь насыщенный цвет, чтобы блюдо с гранатом было эффектным, полезным.

Заправка
В качестве заправки чаще всего используется майонез. Нужно выбрать майонез с низким содержанием жира. Отлично, если в нём вообще не будет уксуса. Хорошая диетическая заправка – нежирная сметана. Можно смешать её с майонезом.

Выбирайте майонез без добавок, с небольшим сроком годности. Такие продукты натуральны, безвредны.

Готовим салат

Теперь вы знаете основные особенности блюда, его преимущества, выяснили, как именно выбирать и подготавливать продукты. Пришло время приступать к созданию салата! Рассмотрим простой пошаговый рецепт. Вы сумеете готовить блюдо по этапам, просматривая фотографии. Начинаем!

1. Готовим все необходимые продукты, выкладываем их на стол. Вам нужны грудка курицы, картофель и морковка, яйца с луком, майонез и орехи, зёрна граната и зелень, сыр.
2. Берём куриную грудку. Её надо промыть, затем до полной готовности отварить в воде. Можно немного подсолить. Потом полностью охлаждаем мясо, мелко режем его.
3. Сыр нужно натереть. Используйте мелкую тёрку.
4. Лук надо залить кипятком, продержать в воде 10 минут. Режут луковицу очень мелко. Лучше взять острый тонкий ножик.
5. Картошку, морковку надо сварить без кожуры. Картофель натирается. Тёрка для этого понадобится крупная.
6. Морковь нарежьте маленькими кубиками.
7. Теперь варите яйца вкрутую. Их надо охладить, освободить от скорлупы, а затем размять вилкой.
8. Сейчас пришло время выкладывания первого слоя. Это лук.
9. Теперь сверху аккуратно выкладываем картофель, добавляем немного майонеза.
10. На картошку ложится грудка, её тоже надо украсить заправкой.
11. Морковь должна укрыть картошку. Вновь чуть-чуть заправки.
12. Яйца – самый важный слой. Он сделает салат воздушным. По рецепту нужно закрыть блюдо яйцами сверху, обложить ими бока. Не забудьте о заправке.
13. Теперь осталось положить тёртый сыр, вновь добавить майонез.
14. Завершающие штрихи: украшаем «Красную шапочку» укропом, который надо предварительно мелко нарубить, боковую часть оформляем орехами.
15. Безусловно, создаём красную шапочку из гранатовых зёрен!

Наш салат готов!

Салат «Красная шапочка» с гранатом, пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить к новогоднему столу вкусный, сытный, нарядный салат — Красная шапочка. Очень интересное название, я бы сказала сказочное, в принципе как и салат.

Готовится салат из самых простых и бюджетных ингредиентов. В итоге получается блюдо, которое не только украшает праздничный стол, но и радует своим вкусом. Сочетание отварных овощей, курицы, грецких орехов и зерен граната понравится даже самым привередливым гурманам.

Овощи, яйца и куриное мясо лучше отварите накануне, тогда на приготовления салата уйдет совсем немного времени. А еще, предлагаю овощи запечь в духовом шкафу. Для этого их нужно завернуть в фольгу и запечь до готовности. Тогда вкус салата получится более пикантным и насыщенным, а структура овощей будет более плотной. Очень рекомендую приготовить такой салат к праздничному столу.

Ингредиенты

---

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Гранат — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Соль — 0.5 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 щепотка

---

Как приготовить

1. Заранее отварной или запеченный картофель остудите и очистите. Нарежьте картофель небольшим кубиком.

2. Отварную морковь очистите и нарежьте кубиком.

3. Яйца отварите, опустите в холодную воду, очистите.

4. Яйца порубите. Один яичный желток отложите.

5. org/HowToStep»>

   Отварное остывшее куриное филе нарежьте кубиком.

6. Грецкие орехи просушите на сухой сковороде пару минут, затем порубите его на небольшие кусочки.

7. Соедините все подготовленные продукты в салатнике, посолите и поперчите. Добавьте майонез и перемешайте.

8. Глубокую салатницу выстелите пленкой, выложите салат и хорошо его утрамбуйте. Уберите в холодильник на минут 30.

9. Переверните салатницу с салатом на блюдо, снимите ее и аккуратно снимите пленку.

10. Гранат очистите и отделите зерна.

    Можете добавить зерен граната больше или меньше, по вкусу.

11. Подготовленную основу «шапочки» немного утрамбуйте руками, придав форму.

12. Украсьте зернами граната.

13. Из отложенного яичного желтка и капли майонеза сформируйте «бубон» для шапочки.

14. Сыр натрите на мелкой терке и выложите вокруг салата, имитируя снег, на макушку выложите подготовленный «бубон», который немного обваляйте в натертом сыре.

15. Уберите салат в холодильник и подавайте охлажденным!

Приятного аппетита!

Салат Красная Шапочка со шпротами пошаговый рецепт с фото

Салат «Красная Шапочка» со шпротами обладает пикантным насыщенным вкусом. Отварить для этого салата придется только картофель и яйца и лучше варить их вместе – в одной кастрюле. Больше всего сил отнимет выкладывания по слоям, однако, если Вы готовите салат в качестве «повседневного», продукты можно и просто смешать.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления (без учета отваривания и остывания): 30-40 минут

Ингредиенты

• Шпроты – 1 банка
• Картофель – 3-4 шт. (небольшого размера)
• Помидоры – 3-4 шт. (небольшого размера)
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
• Лук зеленый – 4-5 перьев
• Яйца – 3-4 шт.
• Сыр – 50-100 г
• Соль – (по вкусу)
• Майонез
• Сметана

Пошаговый рецепт

1. Сварить яйца и картофель. Яйца сполоснуть, положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой из расчета, что картофель будет вариться вместе с ними, и довести до кипения. Пока вода нагревается, тщательно промыть клубни картофеля. Осторожно – чтобы не разбить яйца – положить картофель в кипящую воду, снова довести до кипения, убавить огонь и варить, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой, после чего вытащить картофель и яйца из кастрюли и оставить остывать, обдав яйца холодной водой.

2. Дождаться, пока яйца и картофель остынут.

3. 1-й слой – лук с майонезом. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, промять рукой до выделения сока, смешать с майонезом и выложить ровным слоем на блюдо.

4. 2-й слой – шпроты. Открыть банку шпрот, слить масло в отдельную посуду, размять шпроты вилкой и вложить поверх лука.

5. 3-й слой – картофель с маслом из-под шпрот. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, смешать с маслом из-под шпрот и выложить поверх шпрот.

6. 4-й слой – помидоры со сметаной. Часть помидор оставить для украшения, остальные очень мелко нарезать, посолить, смешать со сметаной и выложить поверх картофеля.

7. 5-й слой – яйца с майонезом. Яйца очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, смешать с майонезом и выложить поверх помидор.

8. 6-й слой – сыр. Натереть сыр на терке и высыпать поверх яиц.

9. Поставить салат в холодильник настаиваться.

10. Украсить салат помидорами и зеленым луком.

11. Салат «Красная Шапочка» со шпротами готов!

Салат «Красная Шапочка»

Пищевая ценность:

• Калории: 255 ккал.
• Белки: 9,8 г.
• Жиры: 18,6 г.
• Углеводы: 5,8 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салат «Красная Шапочка» — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Копченая курица

200 граммов

Яйцо куриное

2 шт

Чеснок

1 зубчик

Орехи грецкие

50 граммов

Майонез

по вкусу

Тарталетки

для подачи

Зелень

для украшения

Стоимость ингредиентов

~ 1. 8

В список покупок

Гастрономия по мотивам французской сказки. В свое время эту «Красную Шапочку» придумали хозяйки СССР как антикризисное меню, в состав салата вошли самые обычные продукты, которые можно было купить в гастрономе на углу. Правда, у каждой советской семьи был свой ранг, а потому и мясная составляющая в салате часто менялась: те, кто попроще, курицу отваривали, а посолиднее — могли позволить себе ветчину или же копченую куриную грудку. Я же свою «Красную Шапочку» решила оформить как фуршетный вариант — подача в тарталетках не только очень удобна, но еще и эффектна.

Как приготовить «Салат «Красная Шапочка»»

1 Копченое куриное филе разделать мелким кубиком.

2 Свежий огурец порезать мелким кубиком.

3 Яйца отварить в течение 3-х минут в кипятке, оставить на пару минут, затем резко поместить в холодную воду — остудить, очистить и натереть на средней тёрке.

4 Ядра грецкого ореха поджарить в духовке, измельчить ножом.

5 Гранат разобрать на зерна.

6 Смешать в салатнике крошку грецкого ореха, курятину или ветчину, яйца, огурец, посолить (если требуется), приправить тертым зубчиком чеснока и майонезом. Разложить салат в тарталетки.

7 Из зёрен граната на каждой тарталетке оформить «красную шапочку», украсить свежей зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Рецепт «Салат «Красная Шапочка»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат «Красная шапочка» с копченой курицей: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 3 мин. Просмотров 5.9k. Опубликовано 14.06.2020

Салат Красная шапочка очень популярен среди домохозяек и по праву занимает одно из почетных мест на праздничном столе не только из-за своего оригинального внешнего вида. Он очень вкусный, сытный, сочный и одновременно простой в приготовлении.

Все продукты, входящие в его состав, доступны и не очень дороги. В зависимости от количества гостей регулируем количество продуктов и собираем салат с помощью металлического кольца соответствующего диаметра. Я готовила салат в этот раз на двоих для маленького семейного праздничного ужина и собирала его в пластиковом кольце, которое вырезала из обычной бутылки из-под минеральной воды.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 150 г.
• Яйца куриные вареные – 2 шт.
• Шампиньоны – 150 г.
• Лук репчатый (не крупный) – 1 шт.
• Сыр твердый (любой) – 80 г.
• Помидоры свежие (лучше черри) – 3-4 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Зелень укропа, петрушки, зеленого лука – по вкусу.
• Соль, молотый перец – по вкусу.
• Майонез провансаль – 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Как приготовить:

1. В сковороду наливаем растительное масло, высыпаем в нее нарезанные кубиками шампиньоны и лук. Готовим при помешивании до полного выпаривания жидкости на достаточно сильном огне. Приправляем солью и молотым перцем. Перемешиваем и оставляем остывать.

2. Копченую куриную грудку режем кубиками не очень крупно.

3. Вареные куриные яйца освобождаем от скорлупы и натираем на крупной терке.

4. Сыр натираем на мелкой терке.

5. Помидоры разрезаем на 4 части, удаляем плодоножку и семена с сочной серединой. Мякоть нарезаем средним кубиком.

6. Зелень промываем чистой водой, обсушиваем на бумажном полотенце и режем произвольно, но не крупно.

7. На тарелку или блюдо с ровной плоской поверхностью устанавливаем формовочное кольцо и собираем салат из подготовленных ингредиентов.

Нарезку для салата Красная шапочка с копченой курицей укладываем слоями внутри кольца и наносим сеточку из майонеза на каждый последующий слой. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Первым слоем идет копченая куриная грудка.

8. Вторым слоем выкладываем вареные куриные яйца и слегка уплотняем.

9. Шампиньоны с луком идут следующим слоем. Между слоем из яиц и грибов можно добавить небольшой слой зелени, но это уже на ваш вкус.

10. Четвертым слоем выкладываем тертый сыр и покрываем сеточкой майонеза.

11. Сверху заключительным слоем размещаем кубики свежих помидоров и слегка их присаливаем. Отправляем собранный в кольце салат в холодильник для пропитки на 1 час.

12. Аккуратно снимаем кольцо перед тем, как поставить салат на стол.

Салат Красная шапочка с копченой курицей готов. Украшаем его по своему вкусу зеленью укропа, петрушки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс. Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить очень вкусный слоеный салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей. Вариантов салатов под названием «Красная шапочка» очень много, это лишь один из них. Из самого названия салата становится понятным, что верхний слой у него будет красным.  Ту самую красную шапочку на салате делают из помидоров или зерен граната.

Все салаты «Красная шапочка» готовятся слоями. Каждый слой смазывают майонезом. Рецепты салатов «Красная шапочка» отличаются как внешним видом, так как готовят их слоями горкой, как салат «шуба» либо формируют с помощью кулинарного кольца, так и составом ингредиентов.

Неотъемлемым компонентом салата «Красная шапочка» являются курица и грибы, хотя не удивляйтесь, если встретите рецепты, в которых она была заменена колбасой или ветчиной . Используют не только отваренную куриную грудку, но и копченую. Грибы же берут или вареные лесные, которые оптом обжаривают или жарят свежие вешенки или шампиньоны.

В состав салата также могут входить такие продукты как твердый сыр, плавленые сырки, сладкий перец, горошек, крабовые палочки, лук, зерна граната, яйца, морковь, картофель, ветчина, колбаса, пекинская капуста, грецкие орехи.

Сегодня я предлагаю вам простой пошаговый рецепт салата «Красная шапочка» с помидорами и курицей.

Ингредиенты:

• Грибы — 200 гр., 
• Лук – 1 шт.,
• Помидоры — 3 шт., 
• Яйца — 3 шт., 
• Плавленый сырок — 2 шт., 
• Куриная грудка — 200 гр., 
• Майонез
• Соль

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей – рецепт

После того, как все ингредиенты был подготовлены, можно начинать приготовление салата с курицей и грибами «Красная шапочка». Поставьте вариться яйца и куриную грудку. Время варки куриной грудки составляет 30 минут, а яиц вкрутую 7-8 минут. Очистите луковицы. Нарежьте одну луковицу мелкими кубиками, а вторую тонкой соломкой.

Для этого салата нам нужно обжарить грибы. Я использую отваренные лесные грибы. Если вы будете брать шампиньоны, ополосните их и нарежьте тонкими ломтиками.

Грибы обжарьте с кубиками мелконарезанного лука в течение 5 минут, слегка подсолив их. Выложите на тарелку, чтобы они остыли.

Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Натрите на крупной терке.

На этой же терке натрите и плавленый сырок.

Помойте и нарежьте кубиками помидоры.

Начинаем сборку салата. На плоскую тарелку выложите кусочки курицы.

Посолите ее. Полейте майонезом.

Сверху выложите измельченный соломкой лук. По желанию лук вы можете замариновать.

На лук выложите  жареные грибы.

Смажьте их майонезом.

Посыпьте тертым яйцом.

Посолите. Смажьте майонезом. Распределите равномерным слоем на салате «Красна шапочка» с грибами и курицей тертый плавленый сырок.

Разложите кубики помидоров сверху на салат.

Салат посыпьте зеленью укропа или петрушки. Вот и все, наш салат «Красна шапочка» с грибами и курицей приготовленный слоями готов. Для пропитки его можно поставить на 1 час в холодильник. Приятного вам аппетита.  Буду рада, если этот рецепт салата «Красная шапочка» с помидорами и курицей вам понравился и пригодится. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями через кнопки социальных сетей, которые расположены внизу под рецептом. Рекомендую приготовить салат с курицей, грибами и кукурузой.

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей. Фото

 

Салат красная шапочка рецепт с помидорами и курицей

Когда приближается какой-то праздник, каждая хозяйка хочет удивить своих гостей не только оригинальностью вкуса приготовленного блюда, но и его внешним видом. Ведь традиционные рецепты надоедают, и тогда хочется побаловать себя и гостей чем-то новеньким. Если такая ситуация Вам знакома обратите внимание на загадочный, но в то же время очень вкусный салат.

В состав традиционного рецепта «Красной шапочки» входит курица, грибы, сыр, картофель, чеснок, помидоры и соленые огурцы. Подобное сочетание большого количества разнообразных ингредиентов и рождает неотразимый вкус этого салата. К тому же само название его загадочное, так сразу и не скажешь с чего он состоит. Да и детям он однозначно понравится, своим с сказочным названием.

Еще одним достоинством салата, является то что он состоит из слоев, то есть получается он очень аппетитным и сытным. Уместно подавать салат «Красная шапочка» с помидорами в день семейного торжества на праздничный стол, готовить его для одного двух людей не рационально, так как на приготовление его уйдет много времени, к тому же его нельзя долго хранить, в холодильнике от начнет портится из-за большого количества ингредиентов.

Чтобы не тратить много времени на этот многослойный салат, приготовьте все ингредиенты заранее, а самой нарезкой продуктов займитесь за пару часов до торжества. Лучше в оставшееся время займитесь оформлением украшения салата.

Рецепт №1 Красная шапочка с помидорами

Для приготовления понадобится:

• Консервированные грибы – 200 г;
• Твердый сыр – 100 г;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Помидор – 2 шт;
• Соленый огурец – 2 шт;
• Отварной картофель – 2 шт;
• Куриное филе – 1 шт;
• Луковица;
• Растительное масло – 2 ст. л;
• Перец, соль;
• Майонез.

Приготовление:

Для начала отварите до готовности куриное филе, остудите мясо. Мелко нарежьте консервированные грибы, картофель отваренный в мундире необходимо очистить и натереть на крупной терке, то же самое необходимо сделать с солеными огурцами и сыром.

Нагрейте в сковороде масло, обжарьте в нем лук на протяжении 2-3 минут, добавьте грибы и жарьте на протяжении 5 минут, после чего остудите эти продукты.
Помидоры необходимо нарезать некрупными кубиками. Приготовление ингредиентов завершено, осталось их только выложить в глубокий салатник слоями, смазывая майонезом с чесноком. Первый слой курица, второй грибы с луком, потом картофель, соление огурцы, сыр, и самый последний слой – томаты.

Желательно перед тем как подавать салат дать ему настоятся 1-2 часа в холодильнике. Сервируется он в специально предназначенной для данной цели салатнице либо можете подать порциями на тарелках, как закуску перед вторыми основными горячими блюдами. Что касается оформления, можете использовать мелкорубленную зеленью петрушки, укропа, кинзы, а в каких-то других дополнениях этот рецепт не нуждается, только разве в веселой компании, которая по заслугам оценит насыщенный вкус данного кулинарного произведения. Приятного аппетита!

Примечание
• Вместо сырых грибов любого съедобного вида можете использовать маринованные, и не забывайте, что в таком случае их необходимо обрабатывать и готовить по-другому; Отварное мясо можете заменить ветчиной, или копченой колбасой.

• Часто добавляют в салат еще слой из картофеля, который идет после курицы. В таком случае чтоб не получить пресноватое блюдо, картошку слегка посолите, и обязательно дайте этому салату пару часов для пропитки.

• Если Вы используете консервированный стерилизованные, а не маринованные грибы, то перед этим их необходимо слегка обжарить на сковороде в малом количестве растительного масла, также можете поступить с замороженными грибами.

Рецепт №2 «Красная шапочка»

Для приготовления понадобится:

• 300 г колбасы;
• 300 г колбасного сыра;
• 4 яйца;
• 6 шт. бакинских помидор;
• Зеленый лук;
• Укроп;
• Петрушка;
• перец, соль;
• чеснок.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, натрите их на крупную терку, после чего также измельчите сыр и смешайте его с измельченным чесноком. Соломкой нарежьте колбасу, что касается томатов то их необходимо нарезать кубиками. Осталось выложить салат слоями: колбаса, сыр, яйца, помидоры, не забывайте смазывать каждый слой майонезом. Зелень используйте в качестве украшения. Приятного аппетита!

Вот предлагаем Вашему вниманию еще одни вариант приготовления вкусного и сочного салата Красная шапочка, который обязательно заинтересует и не оставит Ваших гостей равнодушными, и все они будут расспрашивать рецепт приготовления того потрясающего салата. Как Вы уже догадались название он получил из-за сходства со сказочным убором. Но и вкус его может свести с ума настоящих гурманов. И пускай в его приготовлении нет универсальных продуктов! Но простые ингредиенты также способны создать поистине сказочный шедевр — салат красная шапочка. Обязательно внимательно ознакомитесь с пошаговым рецептом приготовления и начинайте формировать горку с первого же слоя, это нужно для того, чтоб шапочка не получилась плоской. На приготовление Вам понадобится приблизительно 40 минут, салат рассчитан на 6 порций.

Рецепт №3 салата «Красная шапочка»

Для приготовления понадобится:

• Отварные куриные яйца – 4 шт;
• Отварная морковь – 1 шт;
• Помидор – 3 шт;
• Куриное мясо, очищенное от кости – 300 г;
• Консервированная или очищенная кукуруза – 100 г;
• Майонез -6 ст. л;
• По вкусу соль.

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты: измельчите куриное мясо на маленькие кусочки, помидоры необходимо залить кипятком на 2-3 минуты, после чего сделайте надрез снизу накрест, очистите томат от кожуры и вырежьте из них зеленные серцевинки. Яйца, сваренные ранее отставьте в сторону, они послужат нам в украшении салата. Морковь натрите на крупной терке.

Теперь можно выкладывать салат на пропорциональную тарелку:

1. слой – консервированная кукуруза, смешанная с майонезом;
2. слой — куриное мясо с майонезом;
3. слой – отварная морковь, смазанной майонезом.
4. слой- томат, измельченный в виде маленьких кубиков.

И не забывайте солить каждый слой. Уложите последний слой в виде горки или конуса. Не забывайте, что у нас еще есть отваренные яйца, делим их на желтки и белки. Желтки разомните вилкой с солью и майонезом и скатайте из них шарик, а что касается белков натрите их на мелкую терку. Полученный шарик обкатайте в натертых белках и установите на вершину полученного салата. Остатком натертых белков обсыпьте контур блюда, получится окантовка. Вот и все, наш кулинарный шедевр готов. Можно подавать к столу.

Не забудьте поделится своим опытом приготовления салата Красная шапочка в комментариях. Приятного аппетита!

Салат с красной шапочкой

1. Этап

Мясо нарезать кубиками, капусту нашинковать.

2. Этап

Перец очистить от семян и нарезать кубиками.

3. Этап

Добавьте горох и мелко нарезанные яйца. Лук мелко нарезать и добавить в салат.

4.Этап

Салат Красная Шапочка хорошо перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Выложить в салатник и немного утрамбовать.

5. Этап

Помидоры нарезать кусочками, приправить по вкусу и посыпать рубленой зеленью.И кладем поверх салата.

6. Этап

Приятного аппетита !!!

Салат с курицей и грибами для красной шапочки

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Совместное использование изображений клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений.НАЖАВ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие . Вы можете отправлять в Службу только те Материалы, на которые вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которому эти права принадлежат. Услуга предоставляется только сторонам, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством.Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing, или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, фирменных наименований, а также имен и изображений любых лиц, которые появляются в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и ее аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования. материалов премьер-издания и его аффилированных лиц, как это разрешено по настоящему Договору, (е) материалы не порнографические, непристойные, клеветнические, дискредитирующие, вредоносными или иным незаконным, и (е) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение. Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы согласны с тем, что вы не будете представлять материалы, которые являются незаконными, порнографическим, клеветническим, вредоносными, непристойными, или расовым, этнической или иными причинами, или иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Отсутствие обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны делать это. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОЗДАЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Интеллектуальная собственность . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, торговые наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. Prime Publishing или его аффилированных лиц или любыми другими способами.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ ИЛИ СОГЛАСОВАННЫХ СОГЛАШЕНИЙ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем мне поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

• Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
• На изображениях кто-то пользуется продуктом («Вот на мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
• Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
• Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильное полотно после 100 разрезов»)
• Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям. Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Что нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

• Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом
• Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
• Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
• Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
• Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений
• Любая личная информация о детях до 13 лет
• Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Файлы должны быть не более 1 МБ. И высота, и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Рецепт более здорового картофельного салата — Педагог

Создайте более здоровый рецепт картофельного салата, вдохновленный вашим садом, который так легко, что ваши дети могут приготовить его вместе с вами! Наши летние рецепты для детей станут настоящим хитом на заднем дворе вместе с вашей семьей.

Вот как приготовить этот картофельный салат с начинкой.

Готовясь к конференции по продуктам питания и вину в Орландо, которая состоится в следующем месяце, я бросаю вызов самому себе, чтобы принять участие в удивительных конкурсах конференции. Можно с уверенностью сказать, что я немного не в своей тарелке, когда делюсь с вами своими рецептами.

На самом деле, я очень напуган.

Вы видели удивительные фото и рецепты кулинарных блоггеров ??? Вы можете сказать ВАУ и НЯМ ??? Вот я, регулярно готовлю на кухне с тремя моими детьми и провожу время своей жизни.Мы создаем свои собственные рецепты и придумываем их по ходу дела. Я пытаюсь сделать выбор в пользу здорового питания, но при этом продолжаю готовить блюда для детей.

Картофель в саду, готовый к сбору. ВЕСЕЛО! Пошлите детишек выкопать их и приготовить что-нибудь из того, что у нас есть на ужин. Ага, это моя формальная подготовка повара — в реальной жизни.

Может быть, ваш шеф-повар, как я, — или, может быть, даже один из тех WOW-фуд-блоггеров — в любом случае, я хотел бы пообщаться с вами на конференции! Присоединяйтесь ко мне со скидкой, используя промокод EducatorsSpin на 50 долларов при онлайн-регистрации <здесь>

Реальность такова, что я не шеф-повар, но Я ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ готовить, особенно с моими детьми.Итак, я поделюсь с вами некоторыми из моих собственных рецептов. Сегодня — КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ВЕГИ С ЗАГРУЗКОЙ. Мой муж вдохнул его, и дети просят еще. Если я смогу уговорить мою семью есть больше разнообразных овощей, возможно, это поможет и вам!

И я даже участвую в конкурсе самых безопасных яиц Дэвидсона, летних рецептов без выпечки! Подписывайтесь на Safest Choice Eggs в Twitter, Facebook и Pinterest

Рецепт картофельного салата с овощами

Состав

• 3 чашки очищенного и нарезанного кубиками картофеля (лучше всего прямо из сада)
• 3 крупные моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 4 яйца Davidson’s Safest Choice, вареные и рубленые
• 2 чайные ложки лука (по желанию)
• 1 чашка хрустящих овощей, нарезанных кубиками и мелкими ломтиками: нам нравится снежный горошек и редис
• 1 большой острый маринад нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка измельченных свежих трав из сада (укроп и чеснок)
• 1/4 стакана майонеза
• 1 столовая ложка горчицы.
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции для загруженного картофельного салата

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
2. Добавьте картофель и морковь.
3. Готовьте до готовности, но все еще твердо, около 12 минут. Слить и остудить.
4. В большой миске смешайте майонез, горчицу, лук, яйца, хрустящие овощи, маринад и зелень. Хорошо смешать.
5. Осторожно добавьте охлажденный картофель и морковь. Соль и перец по вкусу.
6. Охладите и подавайте.

Рецепт малинового лимонада

PS — Мои дети сказали мне записать мой рецепт САМОГО ЛУЧШЕГО малинового лимонада. (на фото вверху) Это ТАКОЕ легко, что я дам вам это сейчас.

1. Наполните блендер на половину своим любимым лимонадом.
2. Добавьте чашку замороженной малины
3. Взбейте и подавайте.

Вот еще несколько моих «более полезных» вариантов Летних рецептов! НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Праздник Красной Шапочки

Вчера вечером мы отпраздновали веселое переодевание в этом году семейным ужином, посвященным Красной Шапочке.

Я накрыл наш стол элементами этой классической истории и спланировал меню вечеринки с учетом каждого персонажа.

Бесплатные печатные формы от The Graphics Fairy добавили винтажному очарованию нашему столу. Найдите изображения из классической книги рассказов здесь .

Домотканые элементы, такие как лоскутное одеяло, тканевые салфетки и отдельные формы для запекания, относились к матери и бабушке, в то время как элементы дерева, такие как бегунок из мха, вазы с яблоками и ветками, а также зарядные устройства для деревянных ломтиков, отсылали к волку и дровосеку.И, наконец, открытая книга и либеральное использование красного цвета, связанное с «Красной шапочкой».

Меню Красной Шапочки

Маленькие красные яблоки
Смесь для закусок Wolf Tracks
Салат с котлетой лесника
Пирог с курицей бабушки
Любимые кексы матери

Когда дети пришли из школы домой, они обнаружили журнальный столик в семейной комнате, установленный для вечеринки. Смесь закусок «Маленькие красные яблоки» и «Следы волков» было легко перекусить, работая над головоломкой «Красная шапочка».Наряду с винтажной куклой Красной Шапочки (моей сестры, когда мы были моложе) и кувшином зелени и ягод, меняющая цвет свеча от AirWick с ароматом яблока и корицы залила нашу вечеринку теплым светом. AirWick прислал мне образец свечи, и он идеально подошел для нашей вечеринки. Дети восхищались сменой цвета, а мне очень понравился осенний аромат, наполнявший комнату. Оставьте комментарий к этому сообщению, чтобы получить возможность выиграть бесплатную свечу для изменения цвета от AirWick.

Я позаимствовал у сестры фильм Обманывал , чтобы мы могли посмотреть его во время нашего Маленького красного праздника.Я украсила наш кухонный стол к обеду, чтобы мы могли провести день и вечер в помещении для вечеринок.

Наша Красная Шапочка предпочитает яблоки Red Delicious, поэтому они были идеальным выбором для здорового перекуса на вечеринке.

Спланировать большую часть меню вечеринки оказалось несложно, но самой большой проблемой был выбор блюда, изображающего волка. Благодаря коробке с образцами попкорна, предоставленной G.H. Cretors , я придумал смесь закусок Wolf Tracks, изображенную выше.

Микс для снеков Wolf Tracks

6 чашек попкорна с кукурузой в чайнике

2 квадрата ванильной конфеты CandiQuick

3/4 стакана жареного арахиса

1/2 стакана подслащенной сушеной клюквы

Растопите ванильный леденец, как указано на упаковке. Между тем, отмерьте 6 чашек взбитой кукурузной кукурузы в большую миску. Вылейте топленые конфеты на попкорн и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Посыпать арахисом и клюквой и перемешать.Переложите закуску в сервировочную миску и при желании украсьте горсткой арахиса и сушеной клюквы.

Кто готов пойти в лес на обед? Бирки с персонажами, привязанные к нашим очкам, служили карточками мест для нашей маленькой семейной вечеринки. Я добавил немного красного цвета бегунку из мха, приклеив к краю стойку из красного рика.

Я использовал рецепт пирога с курицей Паулы Дин для наполнения маленьких красных блюд. Этот рецепт требует куриной основы, которую вы можете найти с куриным бульоном в продуктовом магазине.Я бы порекомендовал добавлять куриную основу понемногу, так как я не использовал полное количество, требуемое рецептом, но наша начинка все еще была слишком соленой. Я уверен, что это зависит от бренда, но если вы добавите немного и добавите больше, то блюдо станет лучше.

Кексы «Красная Шапочка» завершили наш семейный праздник сладким завершением. Теперь мы готовы к веселому переодеванию!

«Красная Шапочка» ждет еще большего веселья, так что встретимся с нами в лесу, чтобы посмотреть, как разворачивается история на этой неделе.

уникальных Гранатовый безалкогольный коктейль Рецепт красной шапочки | Быстрый способ приготовить безалкогольный коктейль из граната Красная шапочка

, удостоенный награды Гранатовый моктейль Красная шапочка

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить Аутентичное блюдо, гранатовый безалкогольный красный капюшон. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Гранатовый безалкогольный коктейль Красная шапочка — одно из самых популярных блюд на земле. Ежедневно ею наслаждаются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Гранатовый безалкогольный коктейль Красная шапочка — это то, что я любила всю свою жизнь. Они в порядке и прекрасно выглядят.

Я сказал себе: «Что я могу сделать для детей? Меню из морепродуктов с основными ингредиентами кальмаров в сочетании с типичным японским имбирным соусом. Придает ощущение тепла при употреблении в пищу.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить гранатовый безалкогольный коктейль «Красная шапочка», используя 6 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления Гранатовый моктейль Красная шапочка:

1. Стакан гранатового сока (свежий) 2
2. Готовый сахарный сироп 1/2 чашки
3. Приготовьте 1/2 стакана лимонного сока
4. Приготовление 250 г газированной воды
5. Получить колотый лед
6. Взять 4 ч. л. свежих сливок

Архив меток: моктейл «Красный дворец» — маскировка нашего любопытства в Убежищах Ватерлоо.Традиционно днем ​​в среду является наш вечер кино, но на этой неделе Риа сумела достать нам билеты на самое горячее экспериментальное театральное представление Лондона, поэтому перезагрузка Семейки Аддамс просто должна подождать … принц, красный дворец, красная шапочка, ria fend, салат, шоу. Green Lantern Mocktail яблоко, лайм, имбирное пиво The Dreamcatcher Mocktail апельсиновый сок, маракуйя, лимон, гранат, газированная вода, чай Эрл Грей, лимонный сок, мед Домашний лимонад, лимонный сок, сахар, газировка Banana Republik Smoothie банан, ананас, миндальное молоко, Мед, корица Смузи «Красная Шапочка» В эти рецепты входит салат «Красная Шапочка».Точнее, под этим названием объединено несколько рецептов слоеных салатов, последний слой которых всегда из продуктов красного цвета.

Шаги по изготовлению гранатового моктейля Красная шапочка:

1. Достаньте сок свежих гранатов.
2. Добавьте сок лимона и сахарный сироп.
3. При подаче разложите кубики льда в стаканы. Влить соки добавить газированную воду.
4. Украсить сливками и сразу подавать.
5. Очень полезный безалкогольный коктейль.
6. Спасибо.

Это может быть гранат, помидоры или красный перец. Три вечных фаворита — Красная Шапочка, Джек-убийца гигантов и Румпельштильцхен — собраны вместе в этой очаровательной коллекции веселья с чтением вслух. Маленький Джон сбивает Робин Гуда с моста в реку. Робин Гуд и его люди преклоняют колени перед королем. Король присоединяется к Робин Гуду и Деве Мэриан.

Итак, на этом мы закончим рецепт приготовления красной шапочки с гранатовым моктейлем.Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Кексы «Красная Шапочка» | Рецепты закусок

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Сделайте сказку реальностью с этими кексами «Красная шапочка» от королевы кексов Goodtoknow Виктории Тридер. Совершенствуйте свои навыки украшения кексов и станьте профессионалом с этим пошаговым рецептом

Состав

• 75 г сахарной пудры
• 75 г сливочного масла
• 70 г муки самоподнимания
• 5 г кукурузного крахмала
• 2 средних яйца
• 15 мл молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Для сливочного крема:
• 55 г сливочного масла
• 250 г сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 30 мл молока
• Для топперов
• :
• 260 г готовой белой помады
• 200 г готовой шоколадной глазури
• Пищевая паста мандариновая, красная, черная и желтая
• Черные сахарные шарики
• Пыль из лепестков роз (по желанию)
• Тебе понадобится:
• Форма для печенья круглая, 78мм, 58мм для головок
• Сердцеед для носа волка
• Мягкая кисть для щек
• Дополнительные инструменты
• :
• Резак для лепестков
• Инструмент улыбки
• Резак Broderie Anglaise

Верхний совет для приготовления кексов Красная Шапочка

Не забудьте снять кольца перед работой с помадкой!

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 29)

Отправка вашей оценки

Видео недели

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПРИНЦОМ: Корзина Красной Шапочки

Лето почти закончилось — ох ох. ..но не волнуйтесь, раздел еды TEB здесь, чтобы поднять вам настроение!

Приготовьте и наслаждайтесь этим восхитительным блюдом — легким, но вкусным благодаря хрустящему бекону.

Come faceva la canzone? «L’estate sta finendo, e un anno se ne va» — вздох … без отчаяния! Le Prince имеет идеальную идеальную перфекцию для повышения морального духа!

Cosa aspettate? Приготовьте e gustatevi questo delizioso piatto, leggero ma con della croccantissima pancetta.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С LE PRINCE # 9

КОРЗИНА КРАСНОЙ ШАПОЧКИ

Состав:
300 г тертого сыра пармезан
1 чайная ложка белой муки
100 г свежего молодого шпината
10 ягод винограда
10 ломтиков плоского бекона
3 ломтика хлеба
ароматный уксус
грецкие орехи
оливки Метод:
Смешайте сыр и муку, разложите смесь на сковороде с антипригарным покрытием и варите, пока она не превратится в золотую вафлю. Переместите вафлю в таз или тарелку и защипните, чтобы получить такую ​​же форму таза. Будьте осторожны — вафля очень горячая! Дайте ему остыть, и миска станет твердой и хрустящей.
Теперь промойте виноград и оберните беконом каждую ягодку; обжарить немного, чтобы бекон стал хрустящим, а затем вынуть его из сковороды. Очистите жир, оставшийся в кастрюле, куском промокательной бумаги; нарезать хлеб кубиками и поджарить.
Чтобы собрать тарелку: положить шпинат в вафлю; добавьте завернутый виноград и поджаренные кубики хлеба.Заправить ароматным уксусом и посыпать оливками и грецкими орехами.

Рекомендации:
Вместо винограда можно использовать дольки инжира: это отличный сезонный фрукт и идеально сочетается с другими ингредиентами.
Хотя молодой шпинат используется не часто, он богат питательными веществами, такими как клетчатка и фолиевая кислота, и он легко усваивается.
Я использовал оливки Taggiasca в масле, потому что они имеют более интенсивный вкус по сравнению с оливками в рассоле.

Итальянская версия:

CESTINO DI CAPPUCCETTO ROSSO

Состав:

300 г пармезана граттугиато

1 куккьяно ди фарина бьянка

100 г фрески di spinacino

10 acini d’uva

10 феттов ди панчетта стеса

3 окна в кассете

ацето бальзамико

noci

оливковый

Процедура:

Mescolare la farina e il formaggio.Stenderli sul fondo di una padella antiaderente e cuocere finché non diventerà una cialda dorata. Rovesciare la cialda sul fondo di una bacinella o di un piatto e pizzicarla con le dita per dare la forma di una bacinella. Attenzione! Molto caldo!

Quando sarà raffreddata la coppa indurirà e diventerà croccante. Prendere l’uva, lavarla e arrotolare le fette di pancetta attorno agli acini.
Saltare qualche minuto in padella per rendere croccante il бекон. Rimuovere dalla padella, passare la padella con un pezzo di carta assorbente для удаления травы, смотреть nella padella il pane в кассете tagliato и dadini.

Montate il piatto: mettete lo spinacino nella cialda, agiungere gli acini d’uva bardati e i crostini. Condire con aceto balsamico e ultimare con le noci e le Olive.

Consigli:

Si può sostituire l’uva con fichi a spicchi: sono un abbinamento vincente e un ottimo frutto di stagione.

Lo spinacino является одним из основных ингредиентов, которые являются собственностью: волокна рикки, фолиевой кислоты и удобрения.

Le Olive Che ho usato sono taggiasche sott’olio: Le Prefeisco a quelle in salamoia per il loro sapore pi rotondo.

***

Вам понравился этот рецепт?

Le Prince вернется 20 октября с еще одним специальным блюдом!

Le Prince torna il 20 Отобр. con un’altra ricetta speciale!

Марко a. 21Май Количество лимфоцитов в крови – Лимфоциты в крови: повышены, понижены, в норме 21 Май 2018 alexxlab Комментировать повышены, понижены, норма в крови, о чём говорят отклонения Получая итоги анализа общего типа, пациенты задаются вопросами, всё ли в порядке с их уровнем лимфоцитов, какова норма уровня белых телец в организме, и что показывают и значат отклонения в обе стороны, опасны ли низкие либо повышенные уровни. Статья ответит на интересующие читателя вопросы, связанные с уровнем белых тел в организме человека, выявленных в анализе крови. Что такое лимфоциты? Лимфоциты – это крупные кровяные клеточные строения, принадлежащие к типу клеток лейкоцитов. Они исполняют защитную функцию: борются с патогенными вирусами, бактериями, микроорганизмами в теле пациента, оберегают организм от злокачественных опухолей. Лимфоциты в крови – это главный защитник иммунитета организма. Все лимфоциты без исключения образуются в периферической части тимусной железы и в костном мозге. Они располагаются там до обнаружения в организме какого-либо патогена. Клетки, несущие ответственность за иммунитет человека, делятся на виды: эозинофилы; лимфоциты; моноциты; нейтрофилы; базофилы. Группы клеток обнаруживают конкретные задачи и цели и демонстрируют белый цвет. Эозинофилы, моноциты и базофилы берут на себя всегда тяжёлые патогены, нейтрофилы – лёгкие воспалительные процессы, лимфоциты – средней тяжести. Уровень лимфоцитов в теле здорового человека от всего числа лейкоцитов, то есть иммунных клеток, занимает тридцать процентов. Лимфоциты не погибают при первом столкновении с патогеном, а сохраняются и выполняют защитные функции на протяжении определённого времени. Именно лимфоциты обеспечивают и длительно поддерживают иммунитет человека. Иммунные клетки человека Кроме лимфоцитов долгожителями среди лейкоцитов называют и моноциты. Обе группы относят к агранулоцитам – это клетки, где мало зернистых включений в ткань. Остальные принадлежат группе гранулоциты. Периоды функционирования таких клеток увеличены до нескольких лет. Разрушение происходит в селезёнке. Лимфоциты делятся на несколько видов, отличаются по функционалу. Т-клетка Виды Т-клеток составляют 75% от числа белых кровяных телец. Клетки типа Т рождаются в костном мозге, позже перемещаются в вилочковую железу. У детей всегда завышены. В тимусе клетки проходят «специализацию» для разделения и выполнения будущих задач. Т-супрессор. Выполняют назначение тормоза, останавливают излишний иммунный ответ. Т-хелпер. Выполняют задачу координатора иммунитета, пробуждая и тормозя специальный элемент. Т-киллер. Необходимы для убирания из организма заражённых патогенами клеток. Т-клеточный рецептор. Отвечают за распознавание антитела белкового характера. В-клетки Соотношение к количеству всех телец равняется пятнадцати процентам. Клеточки рождаются в костном мозге и селезёнке, затем переходят в лимфоузлы. Там В-клетки обучаются правильному построению антител. После клетки в состоянии самостоятельно обеспечить организм защитой и производить антитела. Разновидность клеток типа В имеет уникальное свойство запоминания чужеродного организма и сохранения подходящих антител в течение длительного промежутка времени. NK-клетки Соотношение к другим клеткам составляет десять процентов. Группа выполняет функции, схожие с Т-киллерами. Их сравнивают со спецназом из-за широких возможностей и быстрого реагирования на патогенные организмы. NK-клетки убивают ткани, поражённые опухолями и вирусами. В данных клетках содержится специальное вещество, позволяющее убивать вирусы токсинами. Лимфоцит человека Почему изменение количества лимфоцитов в организме опасно? Люди считают, раз количество лимфоцит увеличилось, значит, иммунитет работает сильнее. Отчасти это правда, однако высокие скорости процессов образования белых клеток говорят о проблемах в организме, нередко о прогрессировании вируса либо воспаления. Лимфоцитоз – это увеличение количества телец в крови, состояние, когда лимфоциты повышены. Делится на абсолютный и относительный вид. В первом случае в организме повышается содержание лимфоцитов и лейкоцитов в целом, их изменения в соотношении должны быть нулевые. Относительный вид меняет показатели лимфоцитов (превышают норму), уровень лейкоцитов остаётся прежним. Лимфопения – это уровень лимфоцитов в организме человека ниже нормы, говорят о проблемах в теле человека серьёзного характера. Уровень лимфоцитов в крови Рассмотрим подробнее, какие уровни содержания лимфоцитов считаются нормой и отклонением от неё. Нормальное состояние Для конкретного человека – мужчины, подростка, грудничка и женщины – нормальное содержание телец индивидуально. По возрасту врачи определяют норму содержания белых кровяных телец. У младших детей уровень телец в организме выше. Когда человек старше, клетки в организме занижены. Таблица показателей содержания телец: Возраст человека Абсолютное содержание Соотношение в процентах У ребёнка младше года 2-12 45-71 У годовалого ребёнка 4-10 38-61 2-4 3-9 34-50 4-10 1.6-6.7 31-51 10-18 1.3-5.3 31-43 Старше 18, взрослый человек 1-4.9 20-40   У взрослого организма превышение нормального содержания учитывается, если абсолютный показатель превысит 5, процентное соотношение – 41. Недостатком лимфоцитов считается показатель менее 20%. Как определить отклонения от нормы? Чтобы проверить уровень телец в организме человека, достаточно сдать кровь на общий анализ. В избранных случаях возможна сдача мочи. Кровь берётся на пустой желудок, из подушечки пальца. За сутки до сдачи анализам запрещается заниматься спортом, употреблять жареные продукты, курить. Расшифровка происходит в течение ряда дней. При ОАК врачи способны определись соотношение видов белых телец к общему количеству. Это называется кровяной лейкоцитарной формулой. Пациентам часто выдают результаты на руки, но все обозначения написаны на английском языке. LYMPH, LY, LYM, лимфоциты абс – важное и нужное обозначение для уровня кровяных телец на единичный элемент объёма всей крови. Возможно указание процентного содержания числа телец от лейкоцитов. Важно отметить, что в медицинских учреждениях используются чуть различные пути анализа крови, возможна разница незначительного несовпадения. Причины повышенного содержания лимфоцитов в крови Главной причиной явления, когда содержание телец в крови повышается, становятся вирусные инфекции. Эти патогены заставляют тело бурно реагировать и срочно производить Т- и NK-клетки. Подобные реакции называют реактивные, из-за быстрой скорости протекания. К болезням-возбудителям относится: паротит; аденовирус; коклюш; краснуха; корь; ветрянка; гепатит; герпес; мононуклеоз; ВИЧ, СПИД; грипп. Лимфоидный уровень с большой долей вероятности повысится при заражении путём бактерий: сифилис; токсоплазмоз; бруцеллёз; туберкулёз. Важно отметить, что не все инфекции, вызванные бактериями, сопровождаются повышенным содержанием кровяных телец в организме: многие возбудители поражаются иными клетками. Лимфоцитоз развивается у людей, переживших недавнее заболевание. Явление носит название постинфекционный лимфоцитоз. Проблемы с кровеносной и лимфатической системами способны повысить уровень лимфоцитов в крови у человека. Зачастую носят злокачественный характер. Иммунные клетки в подобных ситуациях не в состоянии выполнить задачу полноценно по причине собственной ущербности. Болезни, связанные с лимфатической и кровеносной системами: лимфогранулематоз; лимфома; миеломная болезнь; лимфосаркома; лимфобластный лейкоз. Стадии лейкоза Иные причины, способные повысить уровень содержания телец в организме человека: Превышены допустимые нормы физических нагрузок. Вакцинация. Лучевая болезнь. Жизнь в горах либо на возвышенной территории. Операция по вырезанию селезёнки. Механические повреждения. Нехватка В12. Стрессовые состояния. Неврастения. Злокачественные опухоли на ранних стадиях. Эндокринная система и сложности с ней. Сложности с иммунитетом. Отравление организма опасными веществами. Аллергия. Гипертиреоз. Переизбыток углеводов. Долгое воздержание от пищи. Предменструальный период. Приём антибиотиков. Наркомания. Курение. Алкоголизм. Лимфоцитоз делится на короткий и хронический. Первый тип возникает часто на фоне инфекционных болезней, механических повреждений. Селезёнка и повышение уровня телец Селезёнка считается местом распада кровяных телец. Хирургическое вмешательство и удаление органа приводит к кратковременному лимфоцитозу. Спустя период стабилизации организм возвращается в нормальное состояние, популяция телец в организме становится ниже. Селезёнка в теле человека Онкология Опасным повышением белых кровяных телец в организме человека считается повышение из-за развивающихся и прогрессирующих патологий, злокачественных опухолей. Наиболее распространёнными проблемами, связанными с онкологическими патологиями, стали лимфобластные лейкозы. Острая форма лимфобластного лейкоза характеризуется выработкой неполноценных иммунных клеточек в костном мозге, функция которых перестает выполняться. Малыши больше всего страдают от данной формы болезни. Сопровождается резким снижением содержания эритроцитов и тромбоцитов. Костный мозг подвергается анализу, ему совершают пункцию для определения количества неготовых иммунных клеток. Постоянная форма лимфобластного лейкоза характеризуется увеличением количества нефункциональных В-клеток. Возраст после 50 лет крайне подвержен указанной патологии организма. Болезнь развивается медленно, не лечится. Анализу подвергается кровь. Берут мазок и изучают качество клеток типа В, опухолевых клеток. Возможно назначение специального исследования на фенотипирование клеток. Вирус иммунодефицита человека ВИЧ – вирус, действующий на иммунную систему, с осложнением постоянной патологии переходит в СПИД. Характеризуется изначальным всплеском лимфоцитов, но из-за прогрессирования болезни лимфоцитоз переходит в лимфопению. Далее идёт снижение уровня нейтрофилов и тромбоцитов в крови. Тельца, располагающиеся в моче В норме лимфоциты никогда не находятся в моче. Ситуация говорит врачам о патогенных процессах в мочевых каналах и в мочевыводящей системе в целом. При условии недавней трансплантации почки тельца в моче свидетельствуют о непринятии организмом новой части тела. Клеточки, находящиеся в моче, являются первым признаком остропротекающей вирусной болезни. Причины понижения уровня лимфоцитов в организме человека Количество телец в организме пациента способно понижаться исходя из воспалений, происходящих в организме. Лимфоциты понижены при указанных состояниях: Иммунодефицитное состояние. У беременных. Реакционное воздействие. Приём некоторых видов препаратов. Недостаточность сердца и почек. Проблемы с позвоночным мозгом. Опухание лимфоидных соединений. Вирус иммунодефицита. Тяжёлые формы инфекционных патологий. Пониженные уровни лимфоцитов в крови человека – чаще временное явление. Повышение уровня после понижения – яркий признак выздоровления организма. Лимфоциты у женщин Содержание количества лимфоцитов в крови у женщины и мужчины не зависит от пола. Но у женщин имеются определённые особенности. При беременности женщина должна отслеживать уровень белых телец в крови. В нормальном положении показателю важно быть пониженным, чтобы не нанести вред малышу, чтобы ребёнок не был отвергнут организмом матери. При содержании телец выше нормы в крови у беременной женщины присутствует большой шанс выкидыша из-за отторжения плода организмом. Важно сдавать кровь на анализ во все триместры для отслеживания протекания беременности. Одним из факторов повышения количества телец в крови служат менструальные дни. К примеру, во время периода перед менструацией отмечается маленькое увеличение иммунных клеток. Лимфоциты у малышей У грудничков уровни кровяных телец снижены. Затем в первые дни жизни тельца начинают усиленно вырабатываться, лимфоцитов становится гораздо больше, чем у взрослого мужчины либо женщины. Это происходит из-за общей слабости организма ребёнка по сравнению со взрослым. У годовалого ребёнка количество белых телец гораздо ниже, чем у только родившегося. По степени приближения взрослого состояния у ребёнка наблюдается снижение: уровень содержания лимфоцитов в организме приближается к норме взрослого человека. Следует отслеживать количество телец у малышей, маленькие организмы остро реагируют на любые болезни инфекционного, вирусного, бактериального планов. По мере выздоровления содержание лимфоцитов неизменно придет в норму, соответствующую возрасту. Важно относиться внимательно к содержанию телец, способных сказать об остром лимфобластном лейкозе, которому весьма подвержены дети. Симптомы лимфоцитоза При болезни инфекционного типа больного проявляются симптомы: кашель; озноб; повышение температуры; тошнота; рвота; сыпь. Вышеперечисленные явления не признаны симптомами исключительно лимфоцитоза, относятся именно к инфекционной патологии организма. При бактериальных болезнях возможно увеличение селезёнки в размерах. Диагностика Повышение уровня белых кровяных телец в крови довольно тяжело обнаружить: симптоматика относится не к повышению, а к болезням инфекционного, вирусного и бактериального типов. Первым делом важно сходить к терапевту или педиатру. Врачи выписывают направления на важные анализы мочи и крови по причине соответствующих жалоб пациента. Возможно назначение исследований на ЗППП, туберкулёз и гепатит. Из дополнительных обследований возможно назначение УЗИ, КТ, МРТ, рентгена. При сложных случаях врачи вправе взять повторный сбор крови для перепроверки, биопсию или пункцию лимфатического узла и мозга, располагающегося в позвоночном отделе. Болезни, которые возможно распознать по анализу лимфоцитов Повышенный и пониженный уровень белых телец в крови говорит о многих патологических состояниях организма. Принято считать, что пониженное содержание кровяных телец опаснее повышенного. Врачи при низком уровне лимфоцитов подозревают онкологические патологии и злокачественные опухоли у пациентов, потому что при этом диагнозе иммунная система теряет способность к сопротивлению. Повышенный уровень содержания белых кровяных телец в крови говорит о способности организма сопротивляться и бороться с патологиями и воспалениями, происходящими в теле. Болезни, которые возможно диагностировать при анализе на уровень содержания лимфоцитов: болезненное либо здоровое состояние иммунной системы; истощение организма пациента; наличие и развитие анемии; интоксикация организма человека; проблемы с костным мозгом; наличие и развитие опухолей разных характеров; вирусные, бактериальные и инфекционные патологии, протекающие в организме; оценка работоспособности сердца и сосудистой системы. Два вида клеток иммунной системы Иммунные клетки, их количество, играют большую роль в правильности постановки диагноза. Их количество определяют на ОАК. Атипичные клетки – это клеточки с отличными от иных габаритами, функционалом. Часто возникают при перечисленных патологиях: пневмония, воспаление лёгких; герпес; мононуклеоз, вызванный возбудителем-инфекцией; токсоплазмоз; гепатит; ветряная оспа, или ветрянка; лимфолейкоз. При популярных и распространённых заболеваниях появление подобных клеток невозможно увидеть: аутоиммунные патологии; малярия; аденовирус; ВИЧ; паротит; корь; краснуха; грипп. Иммунофенотипирование Иммунофенотипирование – это клинический процесс характеристики клеток путём зондирования для выявления определённого набора клеточных маркеров. Фенотипирование лейкоцитов заключается в формировании на поверхности специальных и уникальных маркеров и сбора их образцов для дальнейшего исследования и выявления причин и особенностей развивающейся патологии. Процесс происходит в клинических условиях под присмотром врачей и с использованием профессионального оборудования. Способ иммунофенотипирования помогает врачам распознать природу и характер болезни, предугадать дальнейшее развитие патологии и остановить подобное развитие. Использование иных методов и параметров для диагностики крови Важный фактор для анализа крови СОЭ – скорость оседания эритроцитов. При наличии многих болезней в организме человека параметр не становится меньше, наоборот, повышается. Данные факторы и динамика привлекают внимание врачей: увеличение либо уменьшение количества эритроцитов. увеличение или уменьшение количества тромбоцитов. выработка лейкоцитов с изменениями. Изменения в количестве лейкоцитов, как правило, свидетельствуют о наличии в организме человека лимфопролиферативных патологий: лимфома; лимфогранулематоз; лимфолейкоз. Состояние увеличенного количества лейкоцитов характерно для: бронхиальной астмы; токсоплазмоза; бруцеллёза; цитомегаловируса; операции по удалению селезёнки; проблем с щитовидной железой; туберкулёза; коклюша; гепатита; вирусов в острой форме. Обследование лимфатических узлов Для относительной формы лимфоцитоза, когда лейкоциты находятся постоянно в неизменном количестве, характерна патология, связанная с тяжёлой формой бактериальных патологий организма, к примеру, тиф. Нередко появляется при патологиях: спленомегалия – увеличение в размерах селезёнки; болезнь Аддисона; гипертиреоз; ревматизм и похожие патологии. Частый фактор увеличения числа кровяных телец связан с недавно перенесённым вирусом. Дело в том, что ресурс быстрых клеточек иммунной системы с течением болезни истощается, на смену им приходят лимфоциты – клетки с длительным периодом жизни. Спустя промежуток времени после болезни уровень обоих типов клеток приходит в нормальное состояние. Подобное состояние возможно при вакцинации и принятии некоторых видов лекарственных препаратов. Если состояние белых кровяных телец после болезни не улучшается, важно обратиться к врачу для повторной сдачи анализов и выявления истинных причин патологий в организме. Нельзя медлить с обследованиями. Важно выявить первопричину на первых этапах и пройти соответствующее лечение. Уменьшение уровня эритроцитов, если сравнивать с уровнем лейкоцитов, свойственно лейкозу и патологиям костного мозга. Также онкологические патологии сопровождаются повышением уровня содержания телец, примерно в пять-шесть раз превышающим нормальное содержание. Единовременное превышение нормального содержания эритроцитов и лимфоцитов свойственно для курильщиков со стажем. Разные типы белых телец увеличиваются в количестве при разных диагнозах. Так, при диагнозе миелома увеличивается количество В-клеток, а при мононуклеозе – клетки Т и В. Лечение и профилактика Лечение лимфоцитоза подразумевает искоренение первопричины, то есть той болезни, которая легло в основу воспаления. Лечение увеличения количества белых кровяных телец как симптома не требуется. Если лимфоциты увеличились по причине инфекционных патологий и возбудителей, наилучшим решением будет обеспечить организму условия для самостоятельной борьбы с вирусом. Телу важно получить много отдыха, здоровое и правильное питание, крепкий сон. Спустя время уровень телец снизится до состояния нормы, однако это не случится мгновенно, порой потребуется временной промежуток до пары недель. Лейкозы, лимфомы либо миеломы лечатся по-другому. Тело не в состоянии восстановить баланс, поэтому для выздоровления важно сходить к врачу для подбора верного и действующего лечения с терапией. В противном случае ситуация угрожает летальным исходом. Все необходимые анализы и терапию назначает врач. Лечение сопровождается химиотерапией, радиотерапией, а также пересадкой костного мозга. Инфекции с тяжёлыми патогенами, к примеру, СПИД, нуждаются в долгой терапии и назначении курса антибиотиков. Народные методы Упомянутые методы допустимо употреблять исключительно после консультации и разрешения врача! В противном случае важно воздержаться от народных средств и довериться медикаментам. Повышать уровень лимфоцитов в крови больной может настойками из трав: ячменя, донника, шиповника, цветочной пыльцы. В рационе важно присутствие продуктов животного происхождения, в особенности молочных, орехов, сухофруктов, свёклы, граната и мёда. Добавление небольшой физической активности положительно повлияет на самочувствие пациента. Из лекарственных препаратов больной может пропить средства, играющие положительную роль в повышении продолжительности активности белых телец, к примеру, Ленограстим. Для понижения содержания белых кровяных телец больной в состоянии пропить курс из трав: хвощ, липа, ягод терна, листьев брусники и земляники, березы и прополиса. В питании важно делать акцент на употреблении свежих овощей и морепродуктов, гречки и сухофруктов. Важен отказ от жареной, жирной, копченой, соленой пищи. Ограничить питание небольшими порциями, выпивать не менее двух литров воды в сутки. Важно добавить регулярные физические нагрузки, здоровый сон. Включение антибиотиков, антигистаминных, противовирусных препаратов. Профилактика Для профилактики повышения и понижения содержания лимфоцитов важно сдавать кровь на ОАК раз в год. Это важно для отслеживания состояния организма и предотвращения воспалений на ранних стадиях. Профилактические меры для укрепления иммунитета, к примеру, поддержание здорового образа жизни, большая физическая активность, отказ от вредных привычек – сыграют не последнюю роль в профилактике увеличения или уменьшения количества лимфоцитов. Обязательно все хронические и острые патологии важно лечить вовремя, чтобы избегать осложнений. Главное помнить, что повышение уровня кровяных телец – это не самостоятельная патология, это симптом протекающего в организме воспалительного процесса.   Повышены либо понижены лимфоциты в крови – яркий признак неполадок в организме. Это говорит о патологиях, которые, вероятнее всего, при осложнениях приведут к летальному исходу. Полагается относиться к собственному здоровью с заботой и уважением, регулярно посещать врачей в целях профилактики и своевременного лечения болезней! Соблюдая правила, человек не испытает повышение либо понижение уровня телец в крови и будет здоров. onko.guru Лимфоциты: повышены, понижены, норма, причины отклонений показателя лимфоцитов в крови у детей и взрослых Лимфоциты – это небольшие клетки крови из группы лейкоцитов, выполняющие очень важную функцию. Именно они отвечают за сопротивляемость человека инфекционным болезням и являются первой преградой на пути раковых клеток. Поэтому любое значимое изменение количества лимфоцитов – сигнал от организма, к которому нужно прислушаться. Как образуются лимфоциты? Главными органами, образующими лимфоциты, являются тимус (до половозрелости) и костный мозг. В них клетки делятся и находятся до встречи с чужеродным агентом (вирусом, бактерией и т.п.). Существуют еще и вторичные лимфоидные органы: лимфоузлы, селезенка и образования в пищеварительном тракте. Именно сюда мигрирует большинство лимфоцитов. Селезенка также является депо и местом их гибели. Существует несколько разновидностей лимфоцитов: Т, В и NK- клетки. Но все они образуются из единого предшественника: стволовой клетки. Она претерпевает изменения, в итоге дифференцируясь в нужный вид лимфоцитов. Зачем необходимы лимфоциты? B-лимфоциты при контакте с чужеродными белками выделяют защитные иммуноглобулины. Именно они обеспечивают длительный, а часто пожизненный иммунитет к болезням, в том числе после вакцинации. T-лимфоциты уничтожают внутриклеточных паразитов, зараженные вирусом клетки, а также отвечают за интенсивность иммунной реакции. NK –лимфоциты поражают раковые клетки. Как определить количество лимфоцитов? Количество лимфоцитов отражается в общем анализе крови. Раньше все подсчеты клеток велись вручную, с помощью микроскопа. Теперь чаще используют автоматические анализаторы, определяющие количество всех клеток крови, их форму, степень зрелости и другие параметры. Нормы этих показателей для ручного и автоматического определения различаются. Поэтому до сих пор часто возникает путаница, если результаты анализатора стоят рядом с ручными нормами. Кроме того, на бланках порой не указывают норму лимфоцитов в крови у ребенка. Поэтому необходимо уточнять нормативы для каждой возрастной группы. Нормы лимфоцитов в крови Относительные значения лимфоцитов: Абсолютные значения лимфоцитов: Новорожденные: 15-35% Дети до 1 года: 45-70% Дети старшего возраста: 30-50% Взрослые: 30-40% Взрослые: 0,8-4*109 клеток/литр (норма лимфоцитов в крови у женщин и мужчин одинакова) Новорожденные и младенцы: 0,8-9*109 клеток/литр Дети старшего возраста: 0,8-8*109 клеток/литр Что значат повышенные лимфоциты в крови? Лимфоцитоз – увеличение числа лимфоцитов. Он может быть относительным и абсолютным Абсолютный лимфоцитоз – состояние, при котором количество лимфоцитов превышает возрастные нормы. То есть у взрослых людей — более 4*109 клеток на литр. Относительный лимфоцитоз – изменение процентного состава белых клеток в пользу лимфоцитов. Такое бывает при снижении общего числа лейкоцитов за счет нейтрофильной группы. В итоге процент лимфоцитов становится больше, хотя их абсолютное значение остается нормальным. Подобную картину крови рассматривают не как лимфоцитоз, а как лейкопению с нейтропенией. Важно помнить, что если нейтрофилы понижены, а лимфоциты повышены лишь в процентах,это может не отражать истинной картины. Поэтому чаще всего в анализе крови ориентируются именно на абсолютное число лимфоцитов (в клетках на литр). Причины повышенных лимфоцитов в крови Стресс и гормональные колебания Длительное курение Инфекции Вирусные (респираторные вирусы, инфекционный мононуклеоз, ветряная оспа, корь) Бактериальные (туберкулез, сифилис, коклюш, болезнь кошачьих царапин) Паразитарные (токсоплазмоз) Опухоли крови Хронический лимфолейкоз Острый лимфобластный лейкоз Аутоимунные процессы (тиреотоксикоз) Отравление свинцом, мышьяком, дисульфидом углерода Прием некоторых лекарств (леводопа, фенитоин, вальпроевая кислота, наркотические и ненаркотические анальгетики) Удаление селезенки Стресс и гормональные колебания Изменение соотношения нейтрофилы/лимфоциты может происходить в стрессовых ситуациях. В том числе и при входе в кабинет врача. Такой же эффект оказывает чрезмерная физическая нагрузка. В подобных случаях лимфоцитоз незначительный (не более 5*109 клеток на литр) и носит временный характер. Повышенные лимфоциты в крови у женщин бывают и в период менструации. Курение Общий анализ крови курильщика со стажем может значительно отличаться от результатов человека без вредных привычек. Помимо общего сгущения крови и увеличения числа эритроцитов всегда есть повышение уровня лимфоцитов. Инфекционные болезни Попадание инфекционного агента в организм приводит к активации всех защитных сил. При бактериальных инфекциях вырабатывается большое число нейтрофилов, уничтожающих микробы. А при проникновении вирусов в дело вступают лимфоциты. Они помечают пораженные вирусными частицами клетки, вырабатывают на них антитела и затем уничтожают их. Поэтому практически при любой вирусной инфекции возникает относительный лимфоцитоз, а часто – и абсолютный. Это говорит о начале формирования иммунитета к недугу. Сохраняется повышенный уровень лимфоцитов в течение всего периода выздоровления и иногда чуть дольше. Особенно сильно изменяются анализы крови при инфекционном мононуклеозе. Некоторые хронические бактериальные инфекции также вызывают рост лимфоцитов (туберкулез и сифилис, например). Мононуклеоз Это инфекция, вызванная вирусом Эпштейна-Барр. Этот вирус рано или поздно поражает почти всех людей. Но лишь у некоторых он приводит к симптомам, объединенным термином « инфекционный мононуклеоз». Вирус передается со слюной при тесных бытовых контактах, а также при поцелуе. Скрытый период болезни может протекать больше месяца. Главная мишень вирусных частиц – именно лимфоциты. Симптомы болезни: повышение температуры боль в горле увеличение лимфоузлов слабость ночная потливость Болезнь переносится легче детьми младшего возраста. Подростки и взрослые могут ощущать признаки инфекции гораздо сильнее. Для диагностики мононуклеоза обычно достаточно жалоб, осмотра и проверки анализа: лимфоциты в крови у ребенка повышены, присутствуют аномальные мононуклеары. Иногда используют тест на иммуноглобулины. Лечение вирусной инфекции обычно симптоматическое. Требуется покой, употребление достаточного количества жидкости, при лихорадке – жаропонижающие препараты (парацетамол, ибупрофен). Кроме того, на время болезни лучше исключить занятия спортом. Мононуклеоз вызывает увеличение селезенки, в которой утилизируются кровяные клетки. Такое увеличение в сочетании с травмой может привести к разрыву органа, кровотечению и даже смерти. Коклюш Это тяжелое инфекционное заболевание дыхательных путей. Болеют им чаще всего дети, хотя большой охват вакцинацией в последние годы резко сократил частоту инфицирования. Начинается коклюш как типичная простуда, но через 1-2 недели возникает приступообразный кашель. Каждый приступ может окончиться сильнейшей рвотой. Через 3-4 недели кашель становится более спокойным, но сохраняется еще длительное время. Раньше коклюш был частой причиной смерти и инвалидизации детей. Но и теперь у малышей есть риск кровоизлияния в мозг и судорожного синдрома во время приступа. Диагноз ставят на основании симптомов, результатов ПЦР и иммуноферментного анализа. При этом в общем анализе крови почти всегда возникает значительный лейкоцитоз (15-50*109), в основном за счет повышения числа лимфоцитов. Для лечения коклюша применяют антибиотики. При этом они редко сокращают длительность болезни, но могут снизить частоту осложнений. Главной защитой от этого серьезного недуга является вакцинация АКДС, Пентаксимом либо Инфанриксом. Опухоли крови К сожалению, не всегда лимфоцитоз бывает реактивным, в ответ на инфекцию. Иногда его причиной является злокачественный процесс, заставляющий клетки бесконтрольно делиться. Острый лимфобластный лейкоз (ОЛЛ) Опухолевое заболевание крови, при котором в костном мозге образуются незрелые лимфобласты, потерявшие способность превращаться в лимфоциты, называется ОЛЛ. Такие мутировавшие клетки не могут защищать организм от инфекций. Они бесконтрольно делятся и подавляют рост всех остальных клеток крови. ОЛЛ – наиболее частый вид опухолей крови у детей (85% всех детских гемобластозов). У взрослых он встречается реже. Факторами риска болезни считаются генетические аномалии (синдром Дауна, например), лучевая терапия и интенсивное ионизирующее излучение. Есть информация о влиянии пестицидов в первые три года жизни ребенка на риск развития ОЛЛ. Признаки ОЛЛ: Симптомы анемии: бледность, слабость, одышка Симптомы тромбоцитопении: беспричинные синяки и носовые кровотечения Симптомы нейтропении: лихорадка, частые тяжелые инфекционные болезни, сепсис Увеличение лимфоузлов и селезенки Боли в костях Новообразования в яичках, яичниках, области средостения (тимусе) Для диагностики острого лимфобластного лейкоза необходим общий анализ крови. В нем чаще всего снижено количество тромбоцитов и эритроцитов. Число лейкоцитов может быть нормальным, низким или высоким. При этом уровень нейтрофилов снижен, а лимфоцитов – относительно повышен, часто есть лимфобласты. При любом подозрении на опухоль проводится пункция костного мозга, с помощью которой ставят окончательный диагноз. Критерием опухоли будет большое количество бластов в костном мозге (более 20%). Дополнительно проводят цитохимические и иммунологические исследования. Лечение ОЛЛ Главными принципами лечения опухолей крови является введение ремиссию, ее закрепление и поддерживающая терапия. Это достигается с помощью цитостатических препаратов. Химиотерапия многими переносится тяжело, но лишь она дает шанс на выздоровление. Если все-таки произошло возвращение болезни (рецидив), то используют более агрессивные схемы цитостатической терапии либо пересаживают костный мозг. Трансплантация костного мозга проводится от родственника (если он подходит) либо от другого подходящего донора. Прогноз при ОЛЛ Достижения онкогематологии позволяют излечиться большому количеству больных острым лимфобластным лейкозом. К факторам положительного прогноза относят молодой возраст, количество лейкоцитов менее 30000, отсутствие генетических поломок и введение в ремиссию за 4 недели лечения. При таком раскладе выживает более 75% больных. Каждый рецидив болезни снижает шансы на полное выздоровление. Если рецидивов не было 5 лет и более, болезнь считается побежденной. Хронический лимфоцитарный лейкоз (ХЛЛ) Опухоль крови, при которой в костном мозге повышается уровень зрелых лимфоцитов, называется ХЛЛ. Хотя опухолевые клетки дифференцируются до своих окончательных форм, они не способны выполнять функции лимфоцитов. Если ОЛЛ чаще поражает детей и молодых людей, то ХЛЛ обычно встречается после 60 лет и является не такой уж редкой причиной повышенных лимфоцитов в крови у взрослого. Такой вид лейкемии – единственный, при котором не установлены факторы риска. Симптомы ХЛЛ: Увеличение лимфоузлов (безболезненные, подвижные, плотные) Слабость, бледность Частые инфекции Повышенная кровоточивость При ухудшении состояния: лихорадка, ночное потоотделение, потеря веса, увеличение печени и селезенки Довольно часто ХЛЛ является случайной находкой при плановом анализе крови, так как долгое время эта болезнь протекает бессимптомно. Подозрительными считаются результаты, в которых число лейкоцитов превышает 20*109/л у взрослых, а число тромбоцитов и эритроцитов резко снижено. Особенностью лечения ХЛЛ является его устойчивость к химиотерапии. Поэтому часто терапию откладывают до появления явных симптомов. В таком состоянии человек может жить без лечения несколько лет. При ухудшении состояния (или удвоении лейкоцитов за полгода) цитостатики могут несколько увеличить продолжительность жизни, но чаще они не влияют на нее. Тиреотоксикоз Одна из важных функций лимфоцитов – формирование аллергических реакций замедленного типа. Именно поэтому повышение таких клеток может говорить об аутоиммунном процессе. Ярким примером является диффузный токсический зоб (болезнь Грейвса-Базедова). По неустановленным причинам организм начинает атаковать собственные клетки-рецепторы, в результате чего щитовидная железа находится в постоянной активности. Такие больные суетливы, беспокойны, им сложно концентрироваться. Часто бывают жалобы на перебои в работе сердца, одышку, повышенную температуру, дрожание рук. Глаза больных токсическим зобом широко раскрыты и порой как будто выходят из орбит. Главный лабораторный признак ДТЗ – высокие значения гормонов Т3 и Т4 при пониженном ТТГ. В крови часто бывает относительный, а порой и абсолютный лимфоцитоз. Причиной повышения лимфоцитов является чрезмерная активность иммунной системы. Лечение ДТЗ проводят тиреостатиками с последующей операцией или терапией радиоактивным йодом. Другие аутоиммунные болезни (ревматоидный артрит, болезнь Крона и т.д.) также сочетаются с лимфоцитозом. Отравление металлами и прием медикаментов Некоторые тяжелые металлы (свинец) и лекарственные препараты (левомицетин, анальгетики, леводопа, фенитоин, вальпроевая кислота) способны вызывать лейкопению за счет снижения нейтрофилов. В итоге формируется относительный лимфоцитоз, не имеющий клинического значения. Важнее следить за абсолютным числом нейтрофилов, чтобы не допустить тяжелого состояния (агранулоцитоза) полной беззащитности перед бактериями. Удаление селезенки Спленэктомия (удаление селезенки) проводится по определенным показаниям. Так как этот орган является местом расщепления лимфоцитов, то ее отсутствие вызовет временный лимфоцитоз. В конце концов система кроветворения сама подстроится под новые обстоятельства, и уровень клеток придет в норму. О чем говорят пониженные лимфоциты в крови? Лимфопения – снижение числа лимфоцитов менее 1,5*109 клеток на литр. Причины лимфопении: Тяжелая вирусная инфекция (гепатит, грипп) Истощение костного мозга Медикаментозное влияние (кортикостероиды, цитостатики) Сердечная и почечная недостаточность конечной стадии Опухоли лимфоидной ткани (лимфогранулематоз) Иммунодефициты, в том числе СПИД Тяжелая инфекция Длительная, «выматывющая» инфекционная болезнь истощает не только силы человека, но и запасы иммунных клеток. Поэтому вслед за временным лимфоцитозом наступает дефицит лимфоцитов. По мере победы над инфекцией запасы клеток восстанавливаются и анализы приходят в норму. Болезни костного мозга с его истощением Некоторые заболевания вызывают панцитопению – истощение всех ростков крови в костном мозге. В таких случаях снижено не только количество лимфоцитов, но и других типов лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов. Анемия Фанкони Врожденная анемия Фанкони названа так по самому яркому синдрому: анемичному. Но в основе болезни лежит истощение костного мозга и угнетение всех ростков кроветворения. В анализе больных наблюдается уменьшение числа эритроцитов, тромбоцитов и всех видов белых клеток (в том числе и лимфоцитов). Врожденную панцитопению часто сопровождают аномалии развития (отсутствие больших пальцев, низкорослость, тугоухость). Основной опасностью и главной причиной смерти является уменьшение числа нейтрофилов и тромбоцитов, в результате чего возникают тяжелые инфекции и массивные кровотечения. Кроме того, у таких больных повышен риск онкологических заболеваний. Лечение врожденных панцитопений проводят гормональными средствами. Они могут отсрочить осложнения на некоторое время. Единственным шансом на полное излечение является трансплантация костного мозга. Но в связи с частыми раковыми заболеваниями средняя продолжительность жизни таких людей составляет 30 лет. Воздействие радиации Воздействие разных видов излучения (случайное или с целью лечения) может привести к нарушениям работы костного мозга. В итоге он замещается соединительной тканью, запас клеток в нем беднеют. В анализах крови в таких случаях снижаются все показатели: эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. Обычно бывают понижены и лимфоциты. Медикаментозное влияние Некоторые препараты (цитостатики, нейролептики), использующиеся по жизненным показаниям, могут иметь побочные эффекты. Одним из таких эффектов является угнетение кроветворения. В результате возникает панцитопения (уменьшение числа всех клеток крови). Прием кортикостероидов вызывает абсолютный нейтрофилез и относительную лимфопению. Чаще всего после прекращения приема этих лекарств костный мозг восстанавливается. Лимфома Ходжкина (лимфогранулематоз) Главным отличием лимфомы от лимфолейкоза является начальное место ее возникновения. Опухолевые клетки при лимфомах располагаются локально, чаще – в лимфоузлах. При лейкозах такие же злокачественные клетки образуются в костном мозге и сразу выносятся в общий кровоток. Симптомы лимфомы Ходжкина: Увеличение одного или нескольких лимфоузлов Анемия, повышенная кровоточивость и склонность к инфекциям (при далеко зашедшем процессе) Интоксикация (лихорадка, потливость ночью, потеря веса) Симптомы сдавления опухолью органов: удушье, рвота, нарушение сердцебиения, боли Главный способ диагностики – биопсия пораженного лимфоузла либо органа. При этом кусочек ткани отправляют на гистологическое исследование, по результатам которого ставят диагноз. Для определения стадии болезни берут пункцию костного мозга и проводят компьютерную томографию основных групп лимфоузлов. Анализы крови в начальных стадиях лимфомы могут быть нормальными. Отклонения, в том числе и лимфопения, возникают при прогрессировании болезни. Лечение болезни проводят цитостатическими препаратами с последующим облучением лимфоузлов. При рецидивах используют более агрессивную химиотерапию и пересадку костного мозга. Прогнозы при подобной опухоли обычно благоприятные, 5-летняя выживаемость составляет 85%и выше. Существует несколько факторов, ухудшающих прогноз: возраст старше 45 лет, 4 стадия, лимфопения менее 0,6*109. Иммунодефициты Недостаточность иммунитета делят на врожденную и приобретенную. В обоих вариантах в общем анализе крови может изменяться уровень лимфоцитов вследствие дефицита Т-клеток. Если поражено В-звено, то обычный анализ крови часто не выявляет отклонений, поэтому требуются дополнительные методы исследования. Синдром Ди Джоржи Этот вариант иммунодефицита называют еще гипоплазией (недоразвитием) тимуса. Дефект хромосомы при таком синдроме также вызывает пороки сердца, аномалии лица, расщепление неба и низкий уровень кальция в крови. Если у ребенка присутствует неполный синдром, когда часть тимуса все же сохранена, то он может не слишком страдать от этой болезни. Главным симптомом является чуть большая частота инфекционных поражений и незначительное снижение лимфоцитов в крови. Полный синдром гораздо опаснее, проявляется тяжелыми вирусными и грибковыми инфекциями в самом раннем детстве, поэтому требует пересадки тимуса либо костного мозга с целью лечения. Тяжелый комбинированный иммунодефицит (ТКИД) Мутации определенных генов могут приводить к тяжелейшему поражению клеточного и гуморального иммунитета – ТКИД (тяжелый комбинированный иммунодефицит). Болезнь проявляет себя уже в первые месяцы после рождения. Диарея, пневмонии, кожные и ушные инфекции, сепсис – основные проявления недуга. Возбудителями смертельных болезней бывают безобидные для большинства людей микроорганизмы (аденовирус, ЦМВ, Эпштейн-Барр, герпес зостер). В общем анализе крови выявляется крайне низкое содержание лимфоцитов (менее 2*109клеток на литр), тимус и лимфатические узлы крайне малы. Единственно возможное лечение ТКИД – пересадка донорского костного мозга. Если провести ее в первые три месяца жизни малыша, то есть шанс на полное излечение. Без терапии дети с комбинированным иммунодефицитом не доживают и до 2 лет. Поэтому если в крови у ребенка понижены лимфоциты, он постоянно болеет тяжелыми инфекционными недугами, то необходимо срочно провести дополнительное обследование и начать лечение. СПИД Синдром приобретенного иммунодефицита связан с повреждающим действием ВИЧ на Т-лимфоциты. Проникновение этого вируса возможно через биологические жидкости : в основном кровь и сперму, а также от матери к ребенку. Значимое снижение лимфоцитов происходит не сразу. Порой между заражением и появлением стадии СПИД проходят несколько лет. При прогрессировании болезни и нарастающей лимфопении человек теряет способность сопротивляться инфекциям, они могут привести к сепсису и смерти. Риск возникновения опухолей возрастает по той же причине: исчезновениеТ-клеток. Лечение ВИЧ-инфекции специальными антиретровирусными препаратами помогает сдерживать болезнь, сохраняет необходимый уровень иммунитета и продлевает жизнь. Особенности лимфоцитоза у детей Сразу после рождения из всех лейкоцитов у детей преобладают нейтрофилы. Но уже к 10 дню жизни количество лимфоцитов возрастает, занимая 60% всех белых клеток. Такая картина сохраняется до 5-7 лет, после чего соотношение лимфоцитов и нейтрофилов достигает взрослых норм. Поэтому лимфоцитоз у маленьких детей — это нормальное физиологическое явление, если оно не сопровождается дополнительными симптомами и изменениями в анализах. Организм маленьких детей часто отвечает на инфекции очень бурно, вырабатывая лейкемоидную реакцию. Она получила название из-за сходства с опухолями крови – лейкозами. При такой реакции число лейкоцитов значительно превышает норму и даже уровень обычного воспаления. Иногда в крови появляются незрелые формы (бласты) в количестве 1-2% . Другие ростки кроветворения (тромбоциты, эритроциты) остаются в пределах нормы. Поэтому крайне высокие значения белой крови (в том числе и лимфоцитов) далеко не всегда означают онкологическое заболевание. Часто причиной тому служит обычный мононуклеоз, ветрянка, корь или краснуха. Вывод из вышенаписанного таков: лимфоциты – чрезвычайно важные клетки в организме человека. Их значение может быть маркером очень опасных состояний, а может говорить о банальном насморке. Уровень этих клеток нужно оценивать только в совокупности с остальными элементами крови, учитывая при этом жалобы и симптомы. Поэтому лучше доверить оценку результатов анализа Вашему лечащему врачу. zdravotvet.ru допустимые нормы и причины превышений Содержание этой статьи: Лимфоциты являются разновидностью лейкоцитов — белых кровяных клеток. Они осуществляют иммунную функцию. Лимфоциты — одни из главных клеток иммунной системы, как моноциты и нейтрофилы, которые отвечают за выработку антител — молекул, направленных на уничтожение чужеродных частиц и их вывод из организма. Если они понижены или повышены, то такие данные говорят о том, что в организме произошёл сбой. Первое явление называется лимфопенией, второе — лимфоцитозом.В норме уровень этих клеток в крови может меняться в течение суток, под влиянием всевозможных внутренних/внешних факторов (стрессы, перепад температур, предменструальный синдром и др.). Однако, дальнейшая диагностика совершенно точно необходима в случае если лимфоциты повышены. Лимфоцитозом называют повышение лимфоцитов относительно нормы. В зависимости от возраста выделены следующие нормативные показатели: Содержание лимфоцитов в крови, норма Дети Взрослые Новорождённые 15–55% 20–40% Груднички 45–70% 1–2 года 37–60% 2–5 лет 33–55% 5–8 лет 30–50% 9–11 лет 30–46% подростки до 20 лет 30–45% Когда лимфоциты повышены Повышенное содержание лимфоцитов в крови определяется при общем анализе крови. Выделяют 2 вида лимфоцитоза: абсолютный и относительный. В первом случае повышены все типы лейкоцитов, во втором — только лимфоциты (понижены показатели остальных белых кровяных телец: сегментоядерные нейтрофилы, моноциты и др.). Для определения соотношения различных типов лейкоцитов в крови при анализе применяется специальная лейкоцитарная формула. Причины лимфоцитоза Почему только при анализе можно узнать об изменении количества кровяных телец? Лимфоцитоз не имеет специфических симптомов — определить его может только общий анализ крови. Расшифровка результата осуществляется специалистами биохимических лабораторий, и на её основании, а также опираяся на данные истории болезни или характер жалоб пациента, врач может выдвинуть гипотезу о причинах повышения и назначить дальнейшее обследование. Повышение уровня лимфоцитов может вызываться целым рядом факторов, которые специфичны для взрослых и детей. У детей Повышенное количество лимфоцитов у детей может быть вызвано: Вирусным заболеванием: лишай, коклюш, малярия, ветряная оспа (ветрянка), корь, вирусный гепатит и другие; Инфекцией: грипп, ОРВИ, ангина и прочие; Гнойно-воспалительными процессами; Бронхиальной астмой; Лейкемией Повышены лимфоциты могут быть и при протекании других заболеваний, при различных индивидуальных особенностях организма. Точные причины можно определить только после проведения полного обследования. Также следует помнить, что иногда лимфоциты остаются повышены даже и через некоторое время после выздоровления в анализе крове можно наблюдать. Если лимфоциты повышены у взрослых Повышение лимфоцитов, выявленное в анализе взрослого человека, может быть обусловлено: Различными заболеваниями инфекционно-вирусной природы: всевозможные простуды, грипп, ОРВИ, гепатит, мононуклеоз и прочие; Системным заболеванием крови: лимфосаркома, лейкемия, лимфолейкоз и другие; Бронхиальной астмой; Сывороточной болезнью; Различными заболеваниями эндокринной системы: тиреотоксикоз, болезнь Аддисона, акромегалия и прочие; Гиперчувствительностью к некоторым лекарственным препаратам; Неврастенией; Васкулитом; Периодом восстановления после перенесённого заболевания; Отравлением опасными химическими веществами: мышьяк, свинец и другие. Количество лимфоцитов, отклоняющееся от нормы, может быть свидетельством наличия других заболеваний — в каждом случае это индивидуально. Расшифровка анализа крови не является достаточным основанием для постановки того или иного диагноза — такое заключение можно дать только по результатам полного обследования квалифицированными врачами.Также следует помнить, что если понижены моноциты, сегментоядерные нейтрофилы и другие виды лейкоцитов, то и это может говорить о том что лимфоциты повышены. В каждом конкретном случае при подозрении на какое-то заболевание должна проводиться детальная расшифровка всех показателей. Лимфоцитоз у беременных Количество белых кровяных телец (лимфоциты, моноциты и др.) — очень важный показатель при беременности. Почему гинекологи так пристально следят за ним? Причины этого в том, что в норме организм поддерживает уровень лейкоцитов безопасный для плода, т. е. лимфоциты осуществляют свои функции и не несут угрозы уничтожения чужеродным антигенам отца, которые обязательно должны быть у эмбриона. Если же лимфоциты повышены, то такое положение может стать причиной выкидыша.Поэтому беременным нужно пристально следить за уровнем лимфоцитов и других лейкоцитов. Поможет в этом регулярный анализ крови. Особенно это необходимо в 2-й и 3-й триместр беременности. Обратиться к врачу понадобится и в том случае, если лейкоциты понижены. Лечение Лимфоцитоз не является самостоятельным заболеванием. Если лимфоциты выше нормы, то это означает, что в организме протекают какие-то патологические процессы. Чтобы устранить их, необходимо: Выявить причины. Для этого назначается комплексное обследование. Проконсультироваться со специалистом. Расшифровка данных любых анализов и исследований должна осуществляться только опытным врачом. Пройти лечение. Конкретные назначения даются в зависимости от найденного заболевания. Если нейтрофилы, моноциты и другие виды бесцветных клеток крови часто отклоняются от нормативных показателей, то это говорит о том, что нужно незамедлительно обратиться к специалисту. Также следует помнить, что понижение уровня лимфоцитов после болезни не всегда свидетельствует о полном её прохождении. Повышение других видов лейкоцитов Общий уровень лейкоцитов крови также является очень важным показателем. Моноциты и сегментоядерные нейтрофилы могут оказывать прямое влияние на уровень лимфоцитов. Например, если данные клетки крови относительно понижены, то лимфоциты повышены. Если повышены сами сегментоядерные нейтрофилы и моноциты, то это означает, что в организме присутствует вирус или инфекция. При любом изменении уровня лейкоцитов в крови потребуется повторный анализ, детальная расшифровка и комплексное обследование. prokrov.ru Лимфоциты 40 — что это значит? Норма лимфоцитов в крови Даже простые лабораторные исследования могут сказать многое о состоянии нашего здоровья. Например, обычный анализ крови способен указать на развитие патологических процессов в организме. Это довольно информативный метод диагностики воспалительных процессов или более серьезных заболеваний. Общий анализ крови предполагает исследование многих показателей, одним из которых являются лимфоциты, отвечающие за иммунную систему организма. Если лимфоциты повышены, о чем это говорит, разберем ниже. Определение Лимфоциты – это белые клетки крови из подвида лейкоцитов. Их формирование в основном происходит в костном мозге. Также небольшое количество продуцируется в лимфатических узлах, миндалинах и селезенке. Основной функцией лимфоцитов является защита организма – они вырабатывают антитела и играют важную роль в формировании клеточного иммунитета, помогая организму распознавать болезнетворные микробы. Виды лимфоцитов Лимфоциты принято разделять на несколько видов: Т-лимфоциты. Данный вид составляет преобладающее большинство от общей массы – около 70%. С помощью Т-лимфоцитов уничтожаются опухолевые и собственные клетки, которые имеют повреждения. Также с их помощью осуществляются противовирусные действия В-лимфоциты. Эти клетки отвечают за гуморальные иммунные реакции. Могут перемещаться из кровяного потока в ткани, осуществляя местную защитную реакцию. Также данный вид способен трансформироваться в плазматические клетки, которые вырабатывают антитела. NK – натуральные киллеры. Это клетки врожденной иммунной системы, основной функцией которых является выявление и уничтожение дефектных клеток организма – зараженных вирусами или другими бактериями, а также опухолевых. Нормы лимфоцитов Количество лимфоцитов в крови принято отображать в виде абсолютного и относительного значения. Абсолютное – это количество самих лимфоцитов на определенный объем крови. Относительный показатель – это процентное соотношение лимфоцитов относительно лейкоцитов. У взрослых людей норма лимфоцитов в крови находится в постоянных рамках. Но у детей показатели меняются в зависимости от возраста. Рассмотрим таблицу нормальных значений. Возраст Абсолютный показатель, Относительный показатель Взрослые 1–4,9*10^9 20–37% Младенцы до года 2–11*10^9 45–70% От одного до двух лет 3–9*10^9 37–60% От 2 до 6 лет 2–8*10^9 35–55% От 6 до 10 лет 1,5–7*10^9 30–50% От 10 лет и подростки 1,2–5,2*10^9 30–45% Норма лимфоцитов в крови не отличается по половому признаку. Но по физиологическим причинам пределы нормы у женщины могут немного возрастать. А у мужчин с возрастом показатели лимфоцитов понижаются. Поэтому, если после 45-50 лет наблюдается скачок уровня белых кровяных телец, стоит обратиться к врачу. Лимфоцитоз Некоторые пациенты, получив результат анализа, задаются вопросом: если показатель уровня лимфоцитов 40, что это значит? Состояние, при котором наблюдается повышение количества клеток крови относительно их нормы, называется лимфоцитозом. Это может говорить о развитии в организме патологического процесса, требующего ответа иммунной системы. Причинами повышения могут стать как физиологические состояния, так и опасные заболевания. Диагностировать лимфоцитоз можно посредством общего анализа крови. Ниже рассмотрим основные причины отклонений от норм. Причины лимфоцитоза Существует множество факторов, способных вызвать лимфоцитоз. Рассмотрим почему повышаются лимфоциты в крови? К неопасным физиологическим причинам относятся следующие состояния: Уровень лимфоцитов 40 у женщины могут появиться по причине беременности, в период климакса или во время менструации. Курение. Стрессы. Сильная физическая нагрузка. Лимфоциты 40% и выше также появляются после приема некоторых лекарственных средств. Если повышение спровоцировали вышеперечисленные симптомы, то через некоторое время лимфоциты приходят в норму. Дополнительного лечения не требуется. Но чаще всего отклонения от нормы в анализах крови возникает по причине развития заболеваний разной степени тяжести. Вирусные инфекции: ОРВИ; грипп; герпес; гепатит; ветрянка; корь; краснуха; мононуклеоз и другие. Бактериальные инфекции: коклюш; туберкулез; токсоплазмоз; сифилис; хламидиоз; уреаплазмоз и другие. Эндокринные нарушения: заболевания яичников; патологии надпочечников; болезни щитовидной железы. Аутоиммунные процессы: бронхиальная астма; артрит; экзема; псориаз; красная волчанка. Злокачественные болезни крови: лимфолейкоз; лимфобластный лейкоз; лимфосаркома; лимфома; распространение метостаз. Уровень лимфоцитов 40 у взрослого наблюдается после удаления селезенки и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Отклонения от нормы в сторону повышения количества кровяных телец наблюдается и в период выздоровления. При этом через некоторое время уровень лимфоцитов входит в норму. Если у беременной женщины лимфоциты 40% и выше, врач назначает дополнительные анализы для выяснения причины. Дополнительная диагностика требуется по причине того, что во время беременности, особенно в первом триместре, иммунная система мамы может воспринимать плод как чужеродный элемент, увеличивая тем самым риск выкидыша. Также увеличение показателей может говорить о развитии патологического процесса в организме. Провоцировать лимфоцитоз может и курение. Поэтому на приеме у врача об этом нужно обязательно сказать. Как правило, после избавления от вредной привычки уровень лимфоцитов быстро приходит в норму. Симптомы повышенных лимфоцитов Лимфоцитоз — это не отдельное заболевание, а показатель состояния крови, указывающий на возможность развития патологического состояния. По этой причине симптомы, при которых увеличены лимфоциты, будут зависеть от сопутствующей болезни, которая вызвала отклонения от нормы. Усиленный рост данных клеток крови может сопровождаться характерными признаками, заметив которые рекомендуется обратиться в медицинское учреждение. К возможным проявлениям повышения лимфоцитов относятся: повышение температуры тела; увеличение и болезненность лимфатических узлов; бугристость лимфоузлов и их покраснение при пальпации; чувствуется общее недомогание; пропадает аппетит; может повыситься потливость; беспокоят головные боли. также наблюдается увеличение селезенки. Диагностика Для диагностики лимфоцитоза применяется анализ крови, взятый из пальца натощак. Перед процедурой нужно отказаться от курения, алкоголя и употребления острой, соленой копченой пищи. В угрожающих жизни ситуациях забор крови берется несколько раз в день. В других случаях проводить анализ рекомендуется до назначения терапии или через 2 недели после ее окончания. Стоит отметить, что очень важно сдавать кровь в одной и той же лаборатории для наиболее точных значений. На результат могут повлиять физиопроцедуры, проводимые незадолго до забора крови, рентген. Не рекомендуется лежать перед анализом. Главной задачей этой процедуры будет являться определение причин, вызвавших увеличение уровня лимфоцитов крови 40% и выше. Расшифровывая анализ, врач обращает внимание на изменение всех показателей. Это позволяет выявить то, к какой категории относится заболевание, спровоцировавшее отклонения от нормы. Встречаются такие сочетания: Если увеличены лимфоциты и лейкоциты. Это может говорить как о вирусной инфекции, так и об опасных заболеваниях крови. Одновременное повышение лимфоцитов и тромбоцитов говорит о том, что в организме могут развиваться два не связанных друг с другом патологических состояния. Но понижение уровня тромбоцитов на фоне повышения белых кровяных телец указывает на аутоиммунные процессы. Если нейтрофильные показатели уменьшены, а количество лимфоцитов 40% и выше — это признак присутствия вируса в организме. Понижение же моноцитов при лимфоцитозе может указывать на онкологические процессы. В любом случае для более точного диагноза назначаются дополнительные методы диагностики. К ним относятся: анализы мочи и крови; ультразвуковое исследование; рентгенография; МРТ или КТ; гинекологические исследования и другие. Лечение При диагностировании лимфоцитоза необходимо как можно быстрее выявить источник этого состояния. Иногда назначается повторный анализ крови для подтверждения результата. Лечение будет назначаться, исходя из причины повышения лимфоцитов. Назначаются противовоспалительные и противовирусные препараты, антибиотики или антигистамины. Могут рекомендоваться пробиотики, антацидные препараты и кортикостероиды. При более серьезных заболеваниях применяется процедура химиотерапии и другие лечебные методы, рекомендуемые для каждого пациента в индивидуальном порядке. Так как грамотно расшифровать результат анализа может только лечащий врач, не рекомендуется заниматься самолечением. Ведь неправильная терапия может привести к развитию осложнений и потере времени. Повышение лимфоцитов у детей Сразу после рождения в крови у ребенка очень мало лимфоцитов. Но уже через 4-5 дней их уровень резко возрастает относительно других лейкоцитов. Так продолжается примерно до 4-5 лет, затем постепенно количество лимфоцитов начинает понижаться и достигает показателей взрослого человека. Это происходит по причине того, что у маленьких детей еще не до конца сформирована иммунная система и система кроветворения. Такое состояние называют физиологическим лимфоцитозом, при котором не наблюдается изменений среди других показателей. Лимфатические узлы не увеличиваются. Несмотря на это, при любых отклонениях в результатах анализа стоит обратиться к педиатру за разъяснением. Возможные осложнения При несвоевременном лечении сопутствующих повышению заболеваний могут развиться серьезные осложнения, такие как: Присоединение инфекции бактериального характера. Такое часто бывает при отсутствии терапии во время вирусного заболевания. Перерастание острой формы болезни в хроническую. Возникновение дополнительных заболеваний, что в дальнейшем может затруднить установку точного диагноза. Развитие онкологических заболеваний, при которых поздняя диагностика уменьшают шансы на выздоровление. Профилактика Профилактика лимфоцитоза будет заключаться в укреплении организма и поддержании кровеносной системы в норме. Для этого нужно следовать следующим рекомендациям: принимать витамины в периоды авитаминоза. Но следует помнить, что назначит их должен ваш лечащий врач; не находиться в местах большого скопления людей, особенно в период эпидемий; выпивать около 2 литров воды в день; заниматься спортом; не пренебрегать белковой пищей; стараться не переохлаждаться и не перегреваться; отказаться от вредных привычек; побольше гулять на свежем воздухе; полноценно отдыхать; вовремя и до конца лечить свои заболевания; около двух раз в год сдавать кровь, так как лимфоцитоз может быть реакцией организма на заболевание, протекающее в скрытой форме; ввести в рацион красные овощи и фрукты. Заключение Выяснив, почему повышаются лимфоциты в крови, стоит отметить, что не всегда небольшое отклонение от нормы будет являться признаком какого-либо заболевания. Для многих людей некоторое повышение белых кровяных телец является нормой. Повышение лимфоцитов до 40% считается незначительным для взрослого человека. Поэтому не стоит переживать и искать у себя признаки серьезных заболеваний. Даже врач не всегда сможет поставить точный диагноз на основании одного анализа крови. Терапия в случае необходимости назначается только лишь после собирания анамнеза и дополнительных диагностических мероприятий, способных обнаружить истинную причину отклонения от нормы. fb.ru Лимфоциты повышены у взрослого, о чем это говорит Всем хорошо известно, что общий анализ крови нужно делать строго натощак. Тем не менее, вы должны принять во внимание, что результат анализа крови могут быть искажены по причине употребления некоторых лекарственных препаратов, пищевых добавок и диет. Состояние, когда лимфоциты выше нормы в крови периферийного кровотока называют лимфоцитоз. Лимфоцитоз нужно оценивать не как повышение одних лимфоцитов, а как комплексное явление влияющие на лейкоциты всех видов и их лейкоцитарную формулу, абсолютное содержание лейкоцитов, гранулоцитов, эозинофилы, сегментоядерные нейтрофилы и их процентное соотношение. рис . лейкоцитарная формула Если у вас высокий уровень лимфоцитов, поинтересуйтесь у лечащего врача, какой вид лимфоцитоза у Вас присутствует: реактивный; злокачественный. Реактивный лимфоцитоз – проявляется при инфекционном заболевании или сбое в иммунитете. Злокачественный лимфоцитоз – может быть сигналом лейкоза крови проявляющееся в хронической форме и острой, лимфопролиферативного заболевания. Причины почему часто лимфоциты повышены Когда в организм проникает бактерия или чужеродный белок, грибковая инфекция в организме включаются механизмы выработки иммунного ответа посредством костного мозга, который продуцирует повышенное значение лимфоцитов в крови у взрослых и детей. Состояние при котором при котором выявляют повышены лимфоциты называют лимфоцитоз. Обычно всегда об этом указывает превышение лимфоцитов в общем анализе крови (оак). Иногда заболевание не как себя не проявляет и выявляют только тогда, когда пациент обращается к врачу. Причины повышенных лимфоцитов в крови, по которым может происходить лимфоцитоз много. С помощью разнообразных симптомов лимфоцитоза можно попытаться установить причину. Когда лимфоциты повышены у взрослого, это может говорить о реакции иммунной системы, на какое либо заболевание или скрытое состояние, протекающее в организме. Данная реакция должна разрешиться в течение 1-2 месяцев после прекращения действия фактора, ее вызывающего, при хронических болезнях  и острых болезнях. Может сопровождаться увеличением лимфатических узлов, увеличение селезенки и печени у больного. Это не должно вызывать панику у пациента на развитие онкологии, так как это может определить только врач. Как определить какой вид лимфоцитоза у Вас Для того что бы определить какой вид лимфоцитоза присутствует врач назначает дополнительные анализы на: патологии самих лимфоцитов; анализ костного мозга; молекулярно генетические тесты. Каждый из видов лейкоцитов выполняет свою функцию в защите от вирусов и бактерий, чужеродных клеток. Абсолютный лимфоцитоз Лимфоциты больше нормы при абсолютном лимфоцитозе при таких болезнях как: Относительные лимфоцитоз Этот вид лимфоцитоза гораздо чаще встречается у людей, чем абсолютный. Возникновение относительного лимфоцитоза, как правило, связано с наличием у больного недугов, которые характеризуются снижением общего числа лейкоцитов по отношению к лимфоцитам. Наиболее часто встречающийся тип лимфоцитоза, диагностируется по несколько пониженному или нормальному количеству лейкоцитов. Инфекционный лимфоцитоз Внедрение инфекции в организм активизирует все защитные силы нашего организма. Повышены нейтрофилы всегда по причине проникновении непосредственно бактерий, а лимфоциты уничтожают основном внедрившиеся вирусы, инфекционный лимфоцитоз. Присоединяясь к зараженной клетки, они ставят на ней маркер и начинают вырабатывать особые антитела которые и ликвидируют клетку производящую вирусы. Относительный лимфоцитоз диагностируют при каждом заражении, а в некоторых случаях и абсолютный лимфоцитоз, что служит доказательством борьбы организма и формирования иммунного ответа. Высокие лимфоциты могут быть в период всей болезни, а также в период выздоровления и даже еще некоторое время после перенесенной болезни. Инфекционный мононуклеоз влияет на общий анализ крови очень ярко. Суда можно добавить также некоторые болезни могущие перейти в длительную хроническую форму, например: сифилис, туберкулез. Порой не всегда проявляется реактивный лимфоцитоз, как следствие на внедрившуюся инфекцию. Причиной лимфоцитоза может стать рак крови нарушение системы кроветворения, бесконтрольное деление клеток переходящие в злокачественную опухоль. Инфекционный лимфоцитоз возникает при проникновении лимфотропного вируса, при формировании острого вирусного поражения. Стресс и гормоны В период стрессовых ситуаций может происходить колебания отношения нейтрофилов и лимфоцитов в крови. Если Вы излишне переволновались, успокойтесь или отложите сдачу анализов крови. Не сдавайте анализы в период усталости, после изнурительной физической работы. Повышенный уровень лимфоцитов в крови у женщин бывает в период месячного цикла. Уровень держится не выше 5*109 клеток на литр и восстанавливается до нормы через некоторое время. Курение У не курящего человека общий анализ крови будет очень сильно отличаться от курильщика. У курильщиков не только увеличенное количество лимфоцитов, но происходит сгущение крови в целом, что опасно образованием тромбов и риска инсульта. Отравление и лекарства Повышение содержание лимфоцитов и снижение нейтрофилов вызывают некоторые лекарственные препараты: левомицетин, анальгетики, леводопа, фенитоин, вальпроевая кислота, а также тяжелые металлы, свинец. Клинических симптомов лимфоцитоза при этом не выявляют, болезнь может не как себя не проявлять. Важно сдавать анализы и следить количеством нейтрофилов, не допустить значительного снижения иммунитета (агранулоцитоза). Удаление селезенки В некоторых случаях, по медицинским показаниям или в результате травмы происходит оперативное вмешательство по удалению селезенки именуемой как спленэктомия. В результате важной роли, которая играет селезенка в расщеплении лимфоцитов, возможен временный лимфоцитоз. Организму нужно время чтобы возместить отсутствие важного органа и уровень лимфоцитов придет в норму Когда нужно бить тревогу Нужно обратить внимание, когда при сдаче общего анализа крови у вас постоянно выявляют много лимфоцитов в крови. Когда увеличение лимфоцитов сопутствует  с увеличение лимфатических узлов, печени, селезенки, в таких случаях нужно обратиться к специалисту, врачу онкологу, гематологу. Возможно, нужно будет провести дополнительные  анализы: рентгенографии грудной клетки,  УЗИ внутренних органов, цитологического и гистологического исследования костного мозга, компьютерную томографию. Симптомы лимфоцитоза Симптомы лимфоцитоза: Увеличение лимфоузлов Нарушение сна Тошнота Потеря аппетита Повышенная температура Рвота Увеличение селезенки Понос Увеличение печени Запор Озноб Пониженная температура Увеличение миндалин Истощение Ухудшение общего состояния Воспаление коры головного мозга Инфекции носа Инфекции слизистой оболочки рта Аллергия на продукты или вещества раннее на которые, организм никак не реагировал Субтильная температура тела около в 37º С и чуть выше на протяжении длительного периода. Любые эти симптомы должны насторожить больного, чтобы пройти медицинские анализы и осмотр у врача, для исключения лимфоцитоза. Обязательно следует сдать общий анализ крови вместе лейкограммой или лейкоцитарной формулой для точного выявления повышения лейкоцитов в крови. Уровень лимфоцитов тестируется по разным причинам. Одна из причин это в профилактических целях или когда есть подозрение о существовании, каких — либо заболеваний или отравлений. Этот анализ на лимфоциты также проводится для оценки эффективности некоторых лекарственных средств и информации относительно правильного курса лечения, его эффективности для конкретного пациента. Когда назначают общий анализ крови на лимфоциты Общий анализ на лимфициты, лейкоциты часто назначают при диагностике таких заболеваний как: присутствие бактерий; хронический лейкоз ; лимфоцитопения; лимфоцитоз; мононуклеоз ; SARS — острый респираторный синдром; при ослабленной иммунной системе. Часто бывает так, что анализ на лимфоциты иногда выполняется снова. Это делают для того чтобы подтвердить или опровергнуть результаты, полученные ранее. Как уменьшить уровень лимфоцитов Чтобы уменьшить количество лимфоцитов и понизить лейкоциты, для нормализации кроветворения и используйте такие народные средства: Полевой хвощ Сухую траву (15 г) залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и оставьте на ночь. Процедите настой. Принимайте по 20 мл трижды в день на протяжении месяца. Ягоды терновника Килограмм плодов терна залейте 400 мл воды и разотрите толкушкой. Оставьте на 24 часа настояться, затем поварите в течение 10 минут. Средство охладите до комнатной температуры и процедите. Добавьте мед или сахар, пейте три раза в день перед приемом пищи по 50 мл. Курс — 2–3 недели. Липовый чай Заваривайте сухие или свежие цветы и молодые листья липы. Пейте по стакану чая дважды в день. Напиток подсластите сахаром или медом. Чай из ягод и березовых почек Возьмите по чайной ложке земляники, брусники и цвет березы. Поместите ингредиенты в кипящую воду (250 мл). Поварите 7 минут, затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут. Разделите порцию на три раза и пейте после приема еды. По желанию добавляйте сахар или мед. Перечисленные средства народной медицины укрепляют иммунитет, положительно влияют на кровеносную систему. Их нельзя принимать только в случае аллергии на компоненты. Народные средства быстро справляются с физиологическим скачком лейкоцитов. При наличии серьезных заболеваний обращайтесь к врачу и занимайтесь комплексным лечением под его наблюдением. Вопрос – Ответ Почему в анализах понижены нейтрофилов и лимфоциты повышены у взрослых? Кровь человека состоит из множества различных форменых элементов, клеток крови. Одни из них лейкоциты защищают наш организм от инфекции, различных бактерий и вирусов. Соотношение лейкоцитов и нейтрофилов и других клеток крови это индикатор состояния организма. Случай, когда нейтрофилы понижены, а лимфоциты повышены, может говорить о внедрившейся инфекции, скрытом воспалительном процессе, аллергической реакции, глистной инвазии. Только врач может выявить заболевание и назначить лечение, Каковы причины повышения лимфоцитов и моноцитов в крови? Причины увеличения лимфоцитов и моноцитов показывает о иммунной реакции организма. Моноциты — это молодые клетки движущие по руслу крови в ткани организма где они превращаются в зрелые гистиоциты и макрофаги. Проникая в слизистые и в кожу макрофаги пожирают (фагоцитируют) бактерии и чужеродный белок. Увеличение моноцитов показывает о внедрившийся инфекции. Это состояние может быть при: ОРЗ, грибковых болезнях, вирусах У выздоравливающих и спустя некоторое время после болезни Аутоиммунные болезни Скрытые хронические болезни, воспаления Рак крови Опухоли Отравления фосфором, тетрахлорэтаном Что делать в случае, если лейкоциты и лимфоциты повышены? Причины могут крыться в разных факторах. Сдайте другие анализы и гистологические тесты, кроме анализа крови. Любые инфекции, такие как синусит или гайморит и даже кариес могу вызвать повышение лейкоцитов и лимфоцитов. Диагноз может поставить только лечащий врач, основываясь на жалобах и результатах анализов. При таких результатах анализов важно не откладывать визит к врачу. Это может привести к серьезным последствиям для организма. Что делать, когда повышены лимфоциты и соэ? СОЭ — это скорость оседания эритроцитов. Повышение уровня СОЭ может указывать на скрытый воспалительный процесс, так и на то, что вы недавно переболели и организм еще не пришел в норму. Существуют различные виды лимфоцитов и каждый выполняет свою определеную функцию в организме. Виды лимфоцитов NK (от англ. natural killer ) нормальные киллеры: Нулевые лимфоциты B-лимфоциты Т-лимфоциты Видео: Как понизить уровень лейкоцитов в крови medanalises.net Анализы крови. Лимфоцитоз | Прима Медика Лимфоциты – это форменные элементы крови, которые являются частью иммунной системы. Их функцией является циркуляция в крови и тканях с целью обеспечения иммунной защиты, направленной против чужеродных агентов, проникающих в организм. Если количество лимфоцитов в крови повышается, их становится много, то говорят о лимфоцитозе. Его причинами могут быть такие распространенные инфекции, как коклюш и мононуклеоз, или неинфекционные заболевания, среди которых лимфопролиферативные состояния, такие как хронический лимфолейкоз. Норма лимфоцитов Какое количество лимфоцитов считается нормальным? Когда мы получаем анализ крови, в котором указана лейкоцитарная формула крови, то мы имеем дело с относительными показателями. Чтобы точно определить количество лимфоцитов в объемной единице крови (в мкл), необходимо произвести несложный расчет: Абсолютное количество лимфоцитов (АКЛимф) = (общее количество лейкоцитов (ОКЛей) х % содержание Лимф)/100 = кол клеток/мкл У взрослых людей лимфоцитозом считается количество клеток, превышающих >4,000/µL (это может быть также выражено как: >4,000/mm3 or >4.0 x 10(9)/L). У маленьких детей нормальный абсолютный уровень лимфоцитов может достигать 8,000/µL. Находящиеся в крови лимфоциты состоят из различных групп клеток, так называемых T- клеток, B- клеток, и клеток – «природных убийц» (NK). Данные группы клеток несут разные функциональные обязанности в обеспечении нормальной иммунной защиты организма. Когда врач-гематолог впервые видит анализ крови пациента с повышенным уровнем лимфоцитов, то первый вопрос, на который нужно быстро ответить – являются ли данные изменения реактивными, то есть повышение лимфоцитов связано с реакцией организма на внешнее воздействие, или злокачественными. Реактивный лимфоцитоз означает реакцию иммунной системы на какое либо заболевание или состояние, протекающее в организме. Данная реакция должна разрешиться в течение 1-2 месяцев после прекращения действия фактора, ее вызывающего. Примером реактивного лимфоцитоза может быть лимфоцитоз, вызванный инфекционным заболеванием (коклюш, вирусная инфекция). Злокачественный лимфоцитоз является проявлением самостоятельного лимфопролиферативного заболевания, такого, как острый или хронический лейкоз. Как видно из приведенных примеров, повышенное количество лимфоцитов в анализе крови может быть как вполне безобидным проявлением нередких заболеваний, так и основанием для установления серьёзного диагноза. В некоторых случаях, особенно на ранних стадиях заболевания, даже опытный врач-лаборант при проведении простого анализа крови не может различить реактивный и опухолевый лимфоцитоз. Нередко, разграничение этих состояний требует проведения дополнительных сложных анализов, таких как определение субпопуляций лимфоцитов, определение хромосомных аномалий в ядрах лимфоцитов, молекулярно-генетические тесты, исследование костного мозга. РЕАКТИВНЫЙ ЛИМФОЦИТОЗ.Частой причиной реактивного лимфоцитоза являются острые и хронические вирусные инфекции, которые наиболее часто встречаются в детском возрасте и у молодых взрослых. Реактивный лимфоцитоз может сопровождаться увеличенными лимфатическими узлами, печенью и/или селезенкой. Сопутствующее увеличение внутренних органов не является ни аргументом «за» наличие опасного опухолевого процесса, ни аргументом «против» него. В любом случае, ситуацию должен оценивать опытный специалист. Нередко, разграничение реактивного и опухолевого лимфоцитоза (повышенного количества лимфоцитов) требует проведения дополнительных сложных анализов, таких как определение субпопуляций лимфоцитов, определение хромосомных аномалий в ядрах лимфоцитов, молекулярно-генетические тесты, исследование костного мозга Нередко лимфоцитоз в крови может сопровождаться увеличением лимфатических узлов, печени и/или селезенки. Это может быть проявлением как реактивных, так и опухолевых процессов НАИБОЛЕЕ ЧАСТЫЕ ПРИЧИНЫ ЛИМФОЦИТОЗА ИНФЕКЦИИ Вирусные Вирус Эбштейн-Барр (инфекционный мононуклеоз) Цитомегаловирус Мононуклеозоподобный синдром (аденовирус 12 типа, герпес вирус 6 типа) ВИЧ-1 Вирус Т-клеточной лейкемии человека 1-го типа Корь, ветрянка, краснуха, гепатиты, внезапная экзантема Инфекционный лимфоцитоз (Вирус Коксаки B2, энтеровирусы (полио- и др.) Коклюш Бактериальные Иногда: болезнь кошачьей царапины, туберкулёз; сифилис, бруцеллез Протозойные инфекции Токсоплазмоз Паразитарные инвазии НЕИНФЕКЦИОННЫЕ ПРИЧИНЫ Реакции гиперчувствительности Лекарственно-обусловленные реакции Сывороточная болезнь Травма Стрессовый лимфоцитоз После удаления селезенки Злостные курильщики Лимфоцитоз из гигантских гранулярных лимфоцитов Аутоиммунные процессы Ревматоидный артрит Эндокринные заболевания Гипертиреоз ПРЕДОПУХОЛЕВЫЕ И ОПУХОЛЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ Предопухолевые состояния Лимфопролиферативное заболевание из В-клеток Злокачественная тимома Опухолевые заболевания Хронический лимфолейкоз Острый лимфобластный лейкоз Злокачетсвенная неходжкинская лимфома Что важно помнить? Если в общем анализе крови отмечается лимфоцитоз, особенно при неоднократном повторении теста, это повод обратиться к врачу. Для точной постановки диагноза могут понадобиться дополнительные обследования, такие как, определение инфекционного возбудителя, состояния иммунной системы или исследование костного мозга; Если изменения в крови сопровождаются увеличением лимфатических узлов, печени и/или селезенки, то увеличенные органы должны быть оценены опытным специалистом, лучше – гематологом или онкологом; Помимо лабораторных исследований диагностический поиск при лимфоцитозе, в зависимости от конкретной ситуации, может потребовать проведение рентгенографии грудной клетки, ультразвукового исследования внутренних органов, компьютерной томографии, иногда – цитологического и гистологического исследования костного мозга. www.primamedica.ru Лимфоциты повышены у взрослого, о чем это говорит? 189185 2 Во время приема пациента, врач назначает прохождение лабораторного обследования – результаты данного вида диагностики позволяют более четко понять клиническую картину, имеющуюся в организме. Подтверждение или опровержение заболевания не обходится без выполнения анализа крови: ее берут на биохимический, бактериологический или клинический анализ. Определение состава помогает понять дальнейшую терапевтическую тактику. В клиническом анализе крови иногда определяется повышение уровня лимфоцитов, что является отклонением от нормы. В этом случае состояние здоровья пациента – неполноценно, поскольку имеется воспаление – скрытое или явное. Задача врача – провести тщательное обследование и выявить очаг патологии. Что представляют собой лимфоциты? Лимфоциты – это одна из производных лейкоцитов – белых клеток крови. Являясь базовыми элементами, обеспечивающими иммунные свойства организма, они выявляют и отторгают чужеродные тела, препятствуя их проникновению и циркуляции в крови. Клетки продуцирует костный мозг. Здоровый человек имеет уровень лимфоцитов в пределе 1-4,5X10⁹/литр. Образ материала для исследования берут из пальца, предварительно обработав его поверхность раствором спирта. Слабость периферического кровообращения служит показанием для взятия венозной крови. Специальной подготовки к выполнению анализа не требуется – достаточно сдать его натощак. Особенность лимфоцитов заключается в способности реагировать на малейшие изменения состояния организма. Спровоцировать повышение их уровня может не только возникшее заболевание, но и некоторые физиологические состояния. Например, у женщин в период менструации анализы могут отобразить лимфоцитоз, при этом состояние ее здоровья негативных изменений не претерпевает. У некоторых людей неосложненное респираторное недомогание позволяет визуализировать высокую концентрацию белых клеток, что развивается при условии низкого иммунитета. В чем причина повышенных лимфоцитов у взрослых? Внедрение в организм бактериальной, вирусной или грибковой микрофлоры служит сигналом для костного мозга вырабатывать иммунные клетки в ускоренном темпе. Так происходит лимфоцитоз, который обращает на себя внимание только после обращения пациента к врачу – без вспомогательных средств (в данном случае – клинического анализа крови) выявить его нельзя. О чем говорят повышенные лимфоциты в взрослого человека? Существует широкий спектр причин, почему возникает лимфоцитоз: уровень опасности этих патологических состояний варьируется, но симптоматика, сопровождающая каждое из них, должна послужить основанием для обращения за медицинской помощью. Рак крови. При этом тяжелом онкологическом заболевании, характеризующемся появлением метастазов внутри костного мозга, концентрация лимфоцитов возрастает в 6 раз. Люди, относящиеся к так называемой группе риска, должны проходить обследование на регулярной основе: это действие позволит выявить патологию на ранней стадии. Критическим уровнем лимфоцитов считается превышение более чем в 3 раза – это отклонение от нормы не оставляет сомнений, что у пациента возник онкологический процесс. Гипертиреоз. Одно из самых распространенных заболеваний щитовидной железы. Нарушение проявляется в повышенной выработке йодсодержащих гормонов, что отражается на значении лимфоцитов. На фоне повышения концентрации белых клеток, пациент ощущает слабость, выпячивание глазных яблок, панические атаки, снижение массы тела, бессонницу, отсутствие аппетита. Все эти симптомы вызваны гиперактивностью щитовидной железы. Инфекционный мононуклеоз (болезнь Филатова). Патология передается вследствие контакта с заболевшим человеком посредством воздуха. Она инфекционного происхождения, характеризуется проникновение возбудителя непосредственно в лимфатические узлы пациента. На первой стадии своего развития сопровождается головокружением, слабостью, заложенностью носовых пазух. По мере прогрессирования недуга, больной начинает испытывать сухой, раздражающий кашель; увеличение лимфатических узлов; лихорадку; высыпания по типу кори. Лабораторный анализ крови позволяет установить, что численность лимфоцитов возросла вдвое. Системные заболевания, поражающие соединительную ткань. Такие патологии, как ревматоидный артрит, миастения, красная волчанка характеризуется инфекционно-воспалительным течением. Иммунная система организма человека не справляется с дифференциальной оценкой инородных элементов крови. Бактерии и вирусы, проникшие в органы и системы, распознаются как свои, а агрессия иммунитета, наоборот – направляется против собственных клеток. Гипериммунитет. Одной из физиологических особенностей некоторых людей является очень сильные защитные свойства организма, вследствие чего, любое проникшее в него инородное тело сопровождается бурной реакцией. Повышение концентрации лимфоцитов – одно из проявлений этого. При этом могут быть повышены лимфоциты. Задача врача – направить пациента на прохождение дополнительных обследований, чтобы исключить факт развития онкологической опухоли. Лимфолейкоз. Заболевание чаще поражает людей пожилого возраста. Исследование образца крови позволяет выявить анемию и тромбоцитопению (уменьшение количества тромбоцитов). Процесс имеет доброкачественное происхождение, но сопровождается увеличением лимфатических узлов, попытка пальпировать их вызывает болезненность. Отмечается незначительное увеличение размеров печени и селезенки. Цель назначенной терапии – снизить концентрацию лимфоцитов. Определение этого факта благодаря проведению анализа свидетельствует о переходе заболевания в стадию ремиссии. Гнойные процессы. Лимфоциты повышаются при бронхите, плеврите, туберкулезе, фурункулезе, аднексите, ангине. СПИД. Заболевание, которое характеризуется снижением защитных свойств организма. Пациент ощущает боли при глотании, увеличение регионарных лимфатических узлов, появление пятен на кожном и слизистом покрове, постоянное повышение температуры тела, истощение из-за отсутствия аппетита. В комплексе, проявления напоминают одновременно пневмонию, герпес, туберкулез и цитомегаловирусную инфекцию. Сепсис. Заражение крови сопровождается повышением температуры тела до высоких цифр. Состояние развивается не сразу – ему предшествует острый период гнойной инфекции. Именно на этой стадии сепсиса можно избежать, если своевременно купировать патологический процесс. Наиболее часто патология развивается вследствие перфорации стенки органа – при язве желудка, внематочной беременности, аппендиците. Содержимое, инфицированное бактериями, попадает в брюшное пространство или полость малого таза, вызывая необратимый процесс. Клинический анализ крови покажет увеличение числа лимфоцитов. Хлороз. Редкое заболевание, характеризующееся недостаточным усвоением железа, наблюдается у женщин. Характеризуется сбоем функциональной деятельности половых желез. Основанием для обращения в больницу служит нарушение менструального цикла, слабость, светло-зеленый цвет кожи, извращение вкуса (потребность есть мел, землю). Свойственно незначительное уменьшение числа эритроцитов, лимфоцитов и гемоглобина. Также лимфоциты повышаются при беременности. Количество этих кровяных клеток – один из важных показателей состояния организма женщины. При полноценном росте и развитии плода, уровень лимфоцитов поддерживается таким образом, чтобы оказывать защиту плода. Гинекологи всегда тщательно отслеживают это значение крови, поскольку повышение предрасполагает женщину к наступлению выкидыша. Лечение лимфоцитоза Поскольку лимфоцитоз не является отдельным заболеванием, лечить нужно состояние, обусловившее его. Соответственно, и врач, который будет планировать терапевтический подход, определяется с учетом основной патологии. Гипотиреоз – объект деятельности эндокринолога. Специалист назначит терапию тиреоидными гормонами: проводить ее нужно осторожно. Дозировка подбирается индивидуально, с учетом возраста, веса, стадии заболевания и показателей организма пациента. Лечение инфекционного мононуклеоза у взрослых направлено на уменьшение симптомов и облегчение самочувствия. Препараты противовоспалительного свойства не оказывают значительного влияния на достижение выздоровления и даже могут продлить течение патологии. Поскольку одновременно с инфекционным мононуклеозом воспаляются миндалины, врач назначает антибиотики пенициллинового ряда. Лихорадка купируется не менее чем за 10 дней. Подтверждение успешного лечения является показатель клинического анализа крови, где уровень лимфоцитов соответствует норме. Хлороз лечат препаратами железа и аскорбиновой кислотой. Если у пациентки имеется непереносимость железа – выполняют гемотрансфузии эритроцитной массы. Особым вниманием наделяется вопрос питания – рацион должен быть витаминизирован: рекомендуется включить гранат, яблоки, гречневую крупу, свиную печень, орехи. Если лимфоциты не снижаются до уровня нормы – гинеколог назначает подкожное введение гормона – фолликулина: он продуцируется яичниками. Гнойные процессы, присутствующие в организме, устраняются при помощи антибактериальных средств. Аналогично касается и вопроса лечения сепсиса. Для достижения терапевтического эффекта, антибиотики вводят инъекционно. На протяжении всего курса, пациенту рекомендовано придерживаться постельного режима, соблюдать здоровый рацион, отказаться от двигательной активности и курения. Заражения крови проще избежать, чем после лечить: для этого нужно своевременно ликвидировать гнойные процессы, имеющиеся в организме. Лимфоцитоз, возникший на фоне авитаминоза цианокобаламина, лечат путем введения этого витамина в форме раствора, внутримышечно. Также рекомендуют пересмотреть рацион: назначают говяжью печень, молочные продукты, рыбу, желтки куриных яиц. Если основные признаки дефицита B12 (головокружение, слабость, раздражительность, онемение конечностей) не устранились, то невропатолог расширит терапевтическую программу. При лечении миеломы и лейкоза пациенту предлагают пройти курс химиотерапии: иногда возникает необходимость в трансплантации костного мозга. Цель данных действий – добиться ремиссии. Поскольку заболевание характеризуется слабостью иммунитета и повышенной уязвимостью к инфицированию, учитывая высокий риск, врач назначает введение вакцины от гриппа и пневмококковой инфекции. Рассматривается также необходимость проведения антибиотикотерапии. У 10% пациентов с опухолевым процессом данного вида развивается анемия. Это обусловлено разрушением эритроцитов. Аутоиммунная гемолитическая анемия чревата рядом последствий для состояния организма онкологического больного, поэтому лечение состояния проводят посредством введения стероидных гормонов. Успешность проведенного курса отображает клинический анализ крови: врач акцентирует внимание на уровне лимфоцитов и эритроцитов. При ОРВИ необходимо промывать носовую полость и горло солевыми растворами, употреблять отвар шиповника и фруктовые морсы, избегая области лимфоузлов, накладывать горчичники. Информативным источником состояния пациента является клинический анализ крови: отклонение от нормы в его показателях предполагает обязательную консультацию врача. В большинстве случаев, повышение уровня лимфоцитов свидетельствует о развитии вирусной инфекции: она легко поддается лечению, если выявлена на начальной стадии развития. Но иногда лимфоцитоз служит проявлением имеющегося заболевания, прогрессирующего в скрытом течении. С целью раннего выявления таковых, нужно проходить профилактический осмотр 1 раз в 5 – 6 месяцев. Особенно, если к раковым процессам есть генетическая предрасположенность. bezboleznej.ru 20Май Белок и кетоны в моче – Кетоновые тела в моче — причины повышенного содержания в анализе, норма и лечение 20 Май 2018 alexxlab Комментировать Кетоновые тела в моче — причины повышенного содержания в анализе, норма и лечение Кетонурия – это наличие в моче кетонов (trace ket). Патология характеризуется запахом ацетона и предупреждает об инфекции в организме. Ацетонурию связывают с неправильным питанием, но есть и другие причины. Если вовремя не обратиться за помощью, прогнозы могут быть неутешительными. Статьи по теме Что такое кетоны в моче При патологических состояниях организма в анализе выявляют кетоновые тела. У здорового человека они присутствуют в небольшом количестве, но очень малозначительном, поэтому их невозможно обнаружить. Кетоновые тела выводятся: через пот; через выдыхаемый воздух; с мочой. Кетонами называют продукты обмена, которые синтезируются в печени (бета-гидроксимасляная кислота, бета-гидроксибутират, ацетоуксусная кислота, ацетон) посредством распада жиров или при образовании глюкозы. При правильной работе организма кетоновые тела деактивируются, не нанося вреда окружающим клеткам. Что означает ацетон в моче: Если кетон в моче присутствует в повышенной концентрации, то нормальное функционирование организма под угрозой. При повышенной скорости обмена жиров образование кетонов происходит быстрее, чем печень может их ликвидировать. В медицине это нарушение метаболизма носит название «кетоз» и приводит к процессу «закисления» крови. Причины ацетона в моче Здоровый организм не содержит того количества кетонов, которые можно определить при общем анализе. Их появление или ацетоновый запах мочи могут свидетельствовать об угрозе нормальной жизнедеятельности. Это служит предупреждением: необходимо подкорректировать свой образ жизни. К примеру, у больных диабетом может отмечаться данная патология. Избавиться от симптома можно правильным рационом питания. Если запах мочи выражен сильно и напоминает яблочный или плодовый, то у пациентов с диабетом повышен уровень глюкозы. Последствия могут быть куда серьезней – обнаружение кетонов может предупреждать о переходе заболевания в опасную стадию вплоть до гипергликемической комы. Если обнаружили ацетон без глюкозы, то это заболевание, которое не связано с диабетом. Медицинские причины кетонурии: онкология; продолжительное голодание; анемия; низкоуглеводные диеты; повышенное употребление белков; сильные физические нагрузки; грипп и вирусные инфекции; беременность. Ацетон в моче у взрослых – причины При кетонурии наблюдается нехватка углеводов, которые необходимы для полного расщепления белков и жиров. Если ацетон образовался при диабете, то поможет соблюдение диеты. Улучшение на фоне правильного питания не наступает? Тогда возможно, у пациента тяжелое нарушение обмена веществ. Игнорирование симптома может закончиться диабетической комой. Если человек не болеет сахарным диабетом I и II типа, то существуют другие причины ацетона в моче у взрослого: употребление большого количества белковой и жирной пищи; нехватка пищи, богатой на углеводы; усиленные физические нагрузки; продолжительное голодание. Кетоновые тела в моче при беременности Увеличенное содержание кетонов у беременной характеризуется негативным влиянием на организм. Как определить наличие инфекции и не навредить будущему ребенку? Необходимо сдать анализ, определяющий кетоны в моче при беременности. Выделение биологических веществ происходит в количестве 20-50 мг в сутки, что является нормой при беременности. Акушеры-гинекологи настаивают на частой сдаче мочи не просто так. Соблюдение такого правила­ поможет узнать о возможных неполадках и избавиться от них: Наличие кетонов у беременной сообщит о проблемах с печенью и пищеварительной системой из-за плохого питания. При увеличенном количестве кетонов происходит отравление организма будущей мамы ацетоном, усложняя при этом процесс вынашивания плода. Неравномерные показатели могут быть при похудении женщины при токсикозе на первых месяцах беременности. Кетоновые тела в моче у ребенка Почти каждый из родителей встречался с данной проблемой. Кетоны в моче у ребенка могут проявляться через рвоту, которая будет пахнуть ацетоном. Среди распространенных причин кетонурии у ребенка выделяют неправильную работу поджелудочной железы, плохое питание, нарушение процессов усвоения углеводов и жирового обмена. Повышение показателей требует обращения к врачу. Детский организм сигнализирует о сбое. Основные причины появления кетоновых тел в моче: дизентерия; переутомление на физическом уровне у гиперактивных малышей; высокая температура; переохлаждение; серьезные патологии, провоцирующие ацетонурию; наследственный фактор; частый прием антибиотиков; голодание или недостаточное питание, которое спровоцировало снижение уровня глюкозы; диатез; избыток белков и жиров; повышенная нагрузка на организм вследствие перенесенных заболеваний; стрессы; глисты; дефицит ферментов. Анализ мочи на ацетон Чтобы выявить ацетонурию, необходимо обратиться к терапевту, который выпишет направление на общий анализ мочи. Вместе с другими показателями можно будет узнать наличие и содержание кетонов. Проводить процедуру нужно по правилам: собрать утреннюю мочу в чистую и сухую посуду, предварительно выполнив гигиенические процедуры. Обычными лабораторными методами нельзя обнаружить ацетон, т. к. его концентрация очень мала. Если же анализ мочи на кетоновые тела показал присутствие ацетона, то его количество будет обозначаться следующим образом: При одном плюсе реакция считается слабо положительной. До трех плюсов реакция положительна. При наличие четырех плюсов можно говорить о потребности в немедленной помощи врачей. Норма ацетона в моче Организм человека наделен определенным количеством ацетона, но норма кетоновых тел в моче – это полное их отсутствие при обычном лабораторном анализе. При диагностике используются цветные пробы Герхарда, Ланге, Лестраде, Легаля. Если результат анализа положительный, то нужно узнать количество кетоновых тел, которое поможет определить заболевание: Незначительное проявление ацетона говорит о кетонурии. Если значение кетонов от 1 до 3 ммоль/л, то у вас кетонемия. Результат от 3 ммоль/л свидетельствует о кетонозе при сахарном диабете. Норма ацетона в моче у ребенка При сдаче обычных клинических анализов у маленьких пациентов норма кетоновых тел в моче у ребенка должна равняться нулю. Однако если кетоны присутствуют, то определить их количество дома поможет экспресс-тест. Наличие кетоновых тел обозначается крестиками или плюсами (от 1 до 3), которые поведают о количестве ацетона: Один крестик равен значению от 0,5 до 1,5 ммоль/л и говорит о легкой степени ацетонемии. Два креста говорят о средней степени патологии, которая требует комплексной терапии (4-10 ммоль/л). При появлении трех крестиков ребенка нужно срочно госпитализировать, это тяжелая степень (от 10 ммоль/л). Как определить ацетон в моче Сегодня для проверки и контроля ацетона совсем не обязательно прибегать к медицинским методам. Проверить ацетон в моче в домашних условиях поможет тест для определения кетоновых тел, который можно купить в аптеке поштучно. Для проверки показателей в динамике лучше приобрести сразу несколько тест-полосок. Необходимо собрать утреннюю мочу и смочить ею индикаторную зону. Это удобно сделать, если предварительно собрать биологический материал в емкость и просто опустить полоску на 3 минуты. Еще одним способом определения уровня кетонов в моче без посещения медицинских учреждений считается раствор нашатырного спирта. Несколько капель нужно добавить в посуду с мочой. О проблемах сигнализирует изменение цвета до ярко-алого. Тест-полоски для кетоновых тел в моче Кето-тесты – тест полоски, которые выглядят как сенсорные (индикаторные) полоски. С помощью них можно выполнить полуколичественное и качественное измерение кетонов в моче. Полоски выпускаются в упаковках от 5 до 100 шт. Для клинических лабораторий есть пачки по 200 шт. Упаковки на 50 шт. хватит на проверку ацетона 3 раза в день на 2 недели. Полоски для определения кетоновых тел лучше покупать в аптеках, чем заказывать дешевый, но не сертифицированный товар. Что означают кетоновые тела в моче Расшифровка результата анализа зависит от способа его проведения. Что значит следы кетоновых тел в моче? Конкретный диагноз скажет только врач. При домашних тестах после добавления мочи индикаторная зона приобретет цвет, по которому дается примерный результат. Тест показывает концентрацию кетонов от 0 до 15 ммоль/л, но точных цифр вы не увидите. Если обнаружить на тест-полоске фиолетовый оттенок – ситуация критическая. Если при добавлении капель нашатырного спирта моча стала ярко-красной, то кетоны есть. Кетоновые тела в моче – что делать Если общий анализ на биохимию или экспресс-тест показал наличие кетонов, то нужно принять меры для снижения показателей. Для контроля эффективности выбранных мероприятий необходимо повторять диагностику через 3 часа. Что делать если в моче ацетон? Прежде всего – пойти к врачу и соблюдать прописанную диету, вести здоровый образ жизни, стараться не употреблять жирную и тяжелую пищу. Как вывести ацетон из мочи При ацетонурии нужно попытаться снизить повышенный ацетон в моче. Каким образом? Необходимо вести правильный распорядок дня и есть здоровую пищу. При очень высоких цифрах показана только госпитализация больного. Врач назначает лечение, обильное питье, строгую диету. Пить воду нужно по 1 ч. л. через каждые 15 минут. Если взрослый человек или ребенок не может этого сделать из-за рвоты, то для предотвращения обезвоживания назначается капельное введение жидкости внутривенно. Могут помочь такие продукты и препараты как: отвар изюма и других сухофруктов; растворы препаратов Орсоль и Регидрон; настой из ромашки; негазированная щелочная вода; уколы Церукал; абсорбенты Сорбекс или Белый уголь; очистительная клизма (1 ст. л. соли на 1 л воды). Диета при кетонурии Кроме приема препаратов, обессиленный организм больного нуждается в правильной диете, что способствует лечению и скорейшему выздоровлению. Правильная диета при ацетоне в моче, подходящая вашему организму, назначается только лечащим врачом. Как снизить показатели кетоновых тел? Среди общих рекомендаций лечения можно выделить диету, включающую употребление: нежирного мяса; каши; кисломолочных продуктов; компотов, зеленого чая, домашнего лимонада; овощей; грецких и лесных орехов; овощного супа и борща. Видео: Глюкоза и кетоновые тела в моче Ацетон в моче у ребёнка Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента. Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям: Статья обновлена: 13.05.2019 sovets.net Кетоновые тела в моче — что это значит, почему они повышены и опасно ли это? У здорового человека моча имеет постоянный химический состав, который в течение суток может изменяться в допустимых пределах. При возникновении воспалительных реакций или опухолевых процессов работоспособность органов снижается, что влияет на показатели урины. В случае развития патологии в выделениях появляются нетипичные вещества, а количественное содержание нормальных компонентов заметно увеличивается либо уменьшается. Кетоны в моче образуются в результате процесса метаболизма. Выделяет их печень во время расщепления липидов и высвобождения энергии. Если кетоновые тела в моче обнаружились в достаточно большом количестве – пациенту ставят диагноз ацетонурия или кетонурия. Что такое кетоновые тела? Эти компоненты появляются в процессе естественного обмена. Сначала они поступают в кровь человека, а затем после почечной фильтрации попадают в урину. Кетоны в моче говорят о наличии в выделениях всего трех химических веществ – β-гидроксимасляной, ацетоуксусной кислоты и ацетона, которые являются составляющими жирных кислот. Эти продукты метаболизма появляются в урине после высвобождения глюкозы. Когда все органы пациента нормально функционируют – кетоновые тела не выводятся с мочой, а полностью инактивируются. Они распадаются на необходимые организму элементы – двуокись углерода, воду. Увеличенное содержание таких компонентов в выделениях пациента и называют кетонурией. В лабораторных анализах данный показатель обозначают английскими словами trace или ket. Ацетонурия может проявиться у взрослого или ребенка в любом возрасте. Если в моче обнаружились кетоновые тела – что это может значить? Каждый день организм здорового человека выделяет до 50 мг ацетоновых продуктов. Данные вещества выводятся в полном объеме, поэтому определить их в урине практически невозможно. Нормой кетонов в моче считают показатель 0 – 0,05 ммоль. Измеряют количество этих компонентов в миллимолях. Увеличение содержания данных веществ в выделениях влияет на самочувствие человека. Состояние пациента изменяется следующим образом: 0-0,05 ммоль – это небольшое количество кетоновых тел, считается нормой; 0,05-1,5 ммоль – легкая степень тяжести, симптомы патологии проявляются незначительно; 1,5 -4 ммоль – средняя степень тяжести, у больного возникает большинство основных клинических признаков; 4-10 ммоль – тяжелая степень, характеризуется наличием основной симптоматики заболевания, которая дополняется другими опасными нарушениями. Полезно знать! Если анализы указывают на повышение уровня кетонов в моче, то специалист порекомендует пациенту пройти более тщательное обследование организма, назначит прием соответствующих лекарств и соблюдение специальной диеты. Что является причиной ацетонурии? При нормальном обмене в моче кетоновые тела не определяются, так как организм извлекает необходимую ему глюкозу из поступающей пищи. Также данный углевод человек получает при распаде гликогена – вещества, которое запасается и сохраняется в печени. При патологических процессах и нехватке глюкозы, организму приходится добывать ее из жирового депо. В результате разрушения жировых клеток в кровь выделяется большое количество ацетоновых продуктов. После прохождения по почечным канальцам эти вещества оказываются в урине. Появление кетоновых тел в моче часто становится последствием нарушения метаболических процессов – а именно углеводного и жирового обмена. Причины увеличения уровня этих веществ в выделениях пациента следующие: Беременность – в данном случае образование кетоновых продуктов обусловлено токсикозом. Если формирующийся плод испытывает нехватку глюкозы, то организм матери может пожертвовать жировыми запасами, чтобы предоставить необходимые будущему ребенку питательные вещества. Злокачественные опухоли кроветворных органов – при лейкемии и лейкозе затрачивается огромное количество энергии. Болезнь быстро прогрессирует и ослабляет тело пациента. Сахарный диабет – у таких пациентов повышение кетонов в моче часто указывает на степень тяжести недуга. Если показатели этих веществ увеличиваются до десяти ммоль – возможно скорое возникновение признаков гипергликемической комы. Новообразования щитовидки и надпочечников – поражение эндокринных желез приводит к дисбалансу гормонов. При этом кетоновые вещества начинают появляться в урине из-за ускорения обмена жиров в организме, что является последствием увеличения количества кортикостероидов в крови. В случае развития тиреотоксикоза у мужчин и женщин наблюдается перерасход глюкозы. Недостаточное поступление углеводов с едой – при похудении, злоупотреблении белковой пищей, голодании и диетическом питании в анализе мочи также могут быть обнаружены кетоновые тела. Патологии печени – вызывают нарушение функционирования данного органа (хронический алкоголизм). Воспалительные и опухолевые процессы желудочно-кишечного тракта – приводят к повышению кетоновых тел в моче из-за недостатка питательных веществ. В подобных ситуациях нарушается всасывание углеводов, белков и жиров. Бактериальные и вирусные инфекции – такие заболевания часто протекают с высокой температурой, что требует больших энергетических затрат. Тяжелая интоксикация – в данной ситуации следы кетонов в моче указывают на отравление тяжелыми металлами или атропином. В нормальном состоянии расход глюкозы может резко увеличиться в случае переохлаждения организма, при тяжелом физическом труде. Но его суточные показатели обычно составляют от 5 мг до 15 мг. При таком низком количестве ацетона никаких изменений в самочувствии человека не отмечается. Важно! От симптомов кетонурии часто страдают женщины, которые испытывают длительную нехватку углеводов, сидят на специальных диетах или голодают. У мужчин такая проблема возникает при занятии изнуряющими видами спорта – бодибилдингом, тяжелой атлетикой. В подобной ситуации кетоновые тела в моче чаще являются логическим последствием огромных энергетических затрат, а не какой-то патологии. Как проявляется кетонурия? Если показатели ацетона в организме повышены – это всегда отражается на самочувствии больного. Увеличение количества кетонов может вызывать следующие нарушения: Появляется неприятный запах ацетона из ротовой полости, в большинстве случаев так же пахнет урина и пот пациента. Заметно учащается пульс. Нередко возникает тошнота, рвота может наблюдаться многократно. Развивается слабость мышц, астения. Постоянно проявляются мигрени и болезненные ощущения в области живота. Печень незначительно увеличивается в объеме (данные изменения носят временный характер). Появляется расстройство внимания, снижается скорость реакции. Повышение температурных показателей приводит к возникновению яркого румянца на щеках, пересыханию кожных покровов и слизистых оболочек, особо заметной становится сухость во рту. Проявляется чрезмерная вялость, сонливость. Аппетит может отсутствовать полностью, иногда больные жалуются на отвращение к любой еде. В ряде случаев возможно самостоятельное, спонтанное уменьшение уровня ацетона в выделениях до нормы. Если выход этих веществ с уриной прекращается, то состояние человека постепенно улучшается. Когда кетоны в моче достигают слишком высокого уровня – к основным признакам патологии присоединяются дополнительные клинические симптомы. К ним относят судороги, обезвоживание, нарушение сердечной деятельности, поражение ЦНС, снижение функциональной способности почек, окисление крови (при этом показатель рН сдвигается в сторону кислоты). Наиболее тяжелым осложнением ацетонурии становится кома, после которой может следовать смерть больного. Методы диагностики заболевания Определить наличие кетоновых тел в моче можно в лабораторных условиях. С этой целью специалисты выполняют специальное исследование урины, которое показывает уровень ацетоновых веществ, содержащихся в ней. Обнаружить ацетонурию позволяют следующие способы диагностики: ОАМ – благодаря проведению общего анализа мочи врач видит не только количество ацетоновых компонентов, но и другие составляющие выделений больного. В урине могут присутствовать лейкоциты, белок, скопления слизи, эритроциты. Увеличение соотношения белковых веществ часто свидетельствует о недавнем переохлаждении, тяжелой физической нагрузке. Если показатели лейкоцитов повышены – в организме протекает инфекционный процесс. Наличие эритроцитов может означать серьезное поражение почек. Также подобный диагностический метод позволяет оценить рН мочи. Исследование суточной урины – этот анализ отличается высокой информативностью. В результате такой диагностики доктор оценивает всю выделяемую на протяжении суток мочу. После сопоставления известных данных определяются показатели кетона, а также причины увеличения количества данных веществ в урине пациента. Экспресс-тестирование – в этом случае следы кетоновых тел в моче обнаруживают с помощью специальных полосок или таблеток. На тест следует нанести 1-2 капли выделений. Если реакция положительная, и у человека в моче кетон присутствует – таблетка или полоска меняет окраску (приобретает фиолетовый цвет). В зависимости от его интенсивности определяется и приблизительный уровень ацетона – с этой целью используют стандартную цветовую шкалу. Чем выше показатели этого вещества – тем ярче окрашивается тест-полоска. Внимание! При проведении тестового анализа на кетоновые тела, следует учитывать и скорость прохождения химической реакции. Когда в урине присутствует большое количество данных веществ – результат проявляется намного быстрее (2-3 минуты). Если в выделениях содержание ацетоновых продуктов незначительное – исследование занимает от 6 до 10 минут. Терапия патологии В случае повышения количества кетонов в моче лечение будет заключаться в устранении первопричины данного нарушения. На первых порах уменьшить симптоматику болезни и улучшить самочувствие человека помогут энтеросорбенты. Они быстро и эффективно выводят из организма ненужные продукты метаболизма и токсины – наиболее популярные препараты из той категории: Энтеросгель, Полисорб, Черный уголь, Регидрон, Смекта, Фосфалюгель, Белый уголь. Если кетоны в моче появились вследствие инфицирования бактериальной микрофлорой – назначаются антибиотики (Тетрациклин, Доксициклин). Когда причиной такого состояния является сахарный диабет, больному делают инъекцию инсулина. Также необходимо восстановить водный и кислотно-щелочной баланс, откорректировать гипокалиемию (снижение количества калия в крови). Схему терапии подбирает врач индивидуально, на основании клинических симптомов и самочувствия пациента. Огромное значение в подобной ситуации имеет правильное питание. Если причиной кетонурии стало голодание – его следует отменить. Принимать пищу в таком случае нужно часто, но порции ее должны быть небольшими. В качестве питья лучше использовать минералку без газа, желательно щелочную. Для уменьшения показателей кетона в урине человеку рекомендуется уменьшить потребление углеводов, частично заменив их белковой пищей. Блюда для такого больного нужно готовить из свежих фруктов и овощей, прекрасно подойдут молочные продукты (ряженка, нежирный творог, простокваша и кефир), каши, супы. Разрешаются диетические сорта мяса – кролик, курятина и индейка. А вот от хлебобулочных и кондитерских изделий на определенное время нужно отказаться. В рацион изредка можно добавлять галеты. На протяжении болезни вводится запрет на такие продукты: сладости; шоколад; цитрусовые; помидоры; кофе; щавель; бананы; консервы; грибы; какао; сладкую газировку; сухарики и чипсы. Внимание! Чтобы устранить кетонурию как можно быстрее, следует придерживаться правил диетического питания. В некоторых случаях это не помогает снизить уровень ацетона в выделениях – в такой ситуации нужно незамедлительно посетить специалиста для определения причины и лечения данного недуга. Теперь вы знаете, что увеличение количества кетоновых тел нередко свидетельствует о тяжелых заболеваниях. Избежать опасных последствий ацетонурии поможет регулярное проведение анализов. Если же кетоновые тела в моче все-таки обнаружились – для начала расспросите своего врача о том, что это такое и как лечить подобное нарушение. zdravpochka.ru причины кетонурии и ее симптомы Кетоновые тела (ацетоновые тела) – это естественный продукт распада. Они образуются в плазме крови человека постоянно. В здоровом организме их выработка настолько мала, что они не наносят никакого вреда. Кетоновые тела проникают в почки через фильтрационную систему из крови. Выявить небольшое их количество лабораторным путем практически невозможно. Но если повышение кетоновых тел в анализе мочи существенное, это свидетельствует о патологическом процессе в организме. Повышенный уровень содержания кетоновых тел в моче (кетонурия), происходит в организме на фоне недостатка глюкозы. Такое состояние может быть вызвано различными факторами: сахарный диабет, голодание, повышенные психоэмоциональные и физические нагрузки, интоксикация алкоголем, отравления. Если обнаружены кетоны в моче, причины возникновения которых неизвестны, необходимо срочно принять меры для их выведения из организма и установить, что стало причиной кетонурии. Это позволить провести правильную терапию и быстро нормализовать уровень ацетона в моче. Кетоновые тела в моче: что это значит Кетонурия у взрослых чаще всего является показателем развития сахарного диабета. Но у этого состояния могут быть и другие причины. В 90% случаев кетоны в моче появляются у беременных женщин и детей до 12 лет. Детям кетонурия не страшна, если ацетон в моче исчезает при повторном исследовании. Обычно врач назначает специальную диету и препараты для очищения организма, и через пару дней анализ повторяют. Если нет серьезных патологий, ацетон в моче повторно не выявляется. Взрослые реже задаются вопросом, что такое кетоновые тела в моче, но если такие показатели появились в анализе, это свидетельствует о развитии патологического состояния, и требует срочных мер по корректировке. Ацетон, который накапливается в печени у взрослого человека, может стать угрозой для жизни. В анализе мочи наличие кетоновых тел обозначается символами КЕТ. На превышение нормы кетонов в моче будет указывать анализ, в котором показатель KET выше 0,5 мг. Экспресс-метод, позволяющий определить, повышены ли кетоны в моче, доступен и в домашних условиях. В аптеках продаются тесты для самостоятельной диагностики уровня рH мочи. Тест-полоска при контакте с мочой при наличии кетонов окрашивается в цвет, который затем необходимо сравнить с цветовой шкалой. При появлении ацетона в моче диапазон возможных оттенков на тест-полоске варьируется от светло-розового до сиреневого. Чем насыщеннее цвет, тем сильнее закислена моча, что косвенно указывает на повышенное содержание кетоновых тел. Важно знать, что на сахарный диабет будет указывать не только высокая концентрация кетоновых тел в моче, но и превышение уровня глюкозы. На развивающийся диабетический кетоацидоз будет указывать анализ мочи с повышенным значением ket на фоне высокого содержания сахара. Такое состояние свидетельствует о длительном дефиците инсулина и избыточном образовании продуктов обмена. Причины кетонурии Повышенное содержание ацетона в моче может указывать как на временные сбои определенных процессов в организме, так и на серьезную патологию. Обнаруживаются следы кетонов в моче у взрослых и детей на фоне следующих состояний: голодание и длительная диета; нарушение жирового и углеводного обмена; интенсивные физические нагрузки; переохлаждение или тепловой удар; развивающаяся анемия; вирусные и инфекционные болезни; сахарный диабет; нарушение кроветворения, лейкоз крови; новообразования в головном мозге; онкологические заболевания органов ЖКТ; интоксикация солями тяжелых металлов; прием определенных медикаментов; рвота; хроническая алкогольная зависимость, приводящая к деструктивным изменениям в печени. Причиной появления КЕТ в анализе мочи может стать безуглеводная диета, длительная лихорадка, отравления и инфекционные заболевания кишечника. Пациенты после операции также находятся в группе риска, поскольку в раневой поверхности увеличивается распад белков крови, а анемия, возникающая из-за кровопотери, может усугубить процесс. Кетоны в моче могут появиться на фоне недостаточного поступления жидкости, а также при употреблении в пищу большого количества продуктов животного происхождения. Но это не полный перечень причин, почему кетоновые тела могут появиться в моче. Множество других патологий может вызывать ацидоз, поэтому без обследования и консультации специалиста делать выводы нельзя. Кетонурия у детей Причиной обнаружения ацетона в моче у детей чаще всего становится переутомление, стресс, эмоциональная перегрузка, длительная поездка. Возникает ацидоз и на фоне вирусных, инфекционных заболеваний, кишечных инфекций, особенно если болезнь сопровождается высокой температурой или частой рвотой. Помимо этого, кетоны в моче у детей до 12 лет указывают на недостаточное поступление жидкости в организм, а также на неправильное и несбалансированное питание. Временное и незначительное повышение уровня содержания кетоновых тел у детей легко корректируется и чаще всего не является причиной серьезных патологий. Однако кетонурия у детей может свидетельствовать и о серьезных нарушениях в организме, таких как опухоль мозга, сбой в работе печени, сахарный диабет, нарушение функции щитовидной железы. Поэтому важно при обнаружении показателя КЕТ в анализе мочи у ребенка провести повторные исследования для предупреждения развития патологий. Кетоны в моче при беременности В норме у беременной женщины кетоновые тела в моче должны отсутствовать. Если анализ показал наличие КЕТ в моче, чаще всего беременной женщине будет показана госпитализация. Несмотря на то что повышенный ацетон у беременной не всегда говорит о серьезных патологиях, только при стационарном обследовании врачи смогут точно выяснить, что это значит, и почему показатель ket присутствует в моче. Обычно у беременных женщин превышение нормы кетоновых тел в организме возникает на фоне токсикоза, особенно сопровождающегося частой рвотой. Или кетонурия может развиться на фоне гестоза (токсикоз последнего триместра) из-за сдвигов гормонального фона и употребления большого количества пищи, богатой белками и жирами. Кроме этого, беременность и патология подобного рода могут быть взаимосвязаны по следующим причинам: вирусные и бактериальные заболевания; сахарный диабет; поражение печени; онкологические заболевания. Наличие ацетона в моче может быть опасным для беременной женщины. Кетонурия угрожает не только жизни и здоровью ребенка, но и матери. Такое состояние может привести к выкидышу, преждевременным родам и даже коме. Если беременная плохо себя чувствует, отмечает сильную усталость, сонливость, и при этом у нее обнаруживаются кетоны в моче, такое состояние требует лечения в условиях стационара. Сопутствующие симптомы Процесс избыточного накопления кетоновых тел в организме сопровождается косвенными признаками, которые легко выявить до сдачи анализа. На кетонурию укажет неприятный запах ацетона из ротовой полости, который может сопровождаться повышенной утомляемостью, тошнотой и даже рвотой. У детей помимо этих признаков могут быть и такие симптомы патологии, как: уменьшение физической активности; бледность кожных покровов; снижение аппетита; боль в животе в области пупка. Перечисленные симптомы иногда отмечаются на фоне повышенной температуры тела (37-39 градусов). Диагностика Диагностика кетоновых тел в моче является важным медицинским исследованием, позволяющим выявить уровень интоксикации ацетоном организма. Кетонурия в запущенном состоянии может нанести серьезный вред человеку, поэтому при обнаружении ацетона в моче важно установить точную причину такой патологии. Итоговую расшифровку общего анализа мочи при наличии в нем кетоновых тел должен проводить только врач. Методы диагностики наличия ацетона в организме включают не только анализ мочи, но и анализ крови, благодаря которому можно будет определить более точный уровень кетоновых тел в крови. На основании дополнительных лабораторных исследований врач сможет определить, является ли сахарный диабет причиной того, что были выявлены кетоны в моче, или эта патология возникла на фоне другого заболевания. Пограничное значение, которое служит указанием для дальнейшего наблюдения за состоянием пациента, определяется на уровне 0,5 ммоль/л в анализах крови. Показатель свыше 1-2 ммоль/л укажет на длительную интоксикацию кетонами. Для подтверждения диагноза «сахарный диабет», кроме общего исследования на уровень кетоновых тел в моче и в крови, проводится анализ крови на глюкозу. Если определение уровня глюкозы не показало превышения нормы, нужно будет искать другую причину патологии. Лечение и диета при кетонурии Главная цель лечебной терапии при кетонурии – вывести ацетон из организма. В рамках стационара меры включают внутривенные инфузии физраствором и медикаментозную терапию. Но госпитализация при повышенном уровне кетонов в моче нужна не всегда. Снизить ацетон в моче можно в домашних условиях. Первое, что необходимо, – это провести детоксикацию организма при помощи энтеросорбентов, а также восстановить водный баланс. Корректировать состояние и предотвращать дальнейшее повышение кетонов в крови и моче важно с помощью правильного питания. Диета при кетонурии включает следующие рекомендации: в первую очередь необходимо исключить из рациона жирные мясные и молочные продукты, консервы, копчености и фастфуд; запрещен алкоголь, кофе, какао, шоколад; желательно убрать из меню грибы, помидоры, цитрусовые; полезно включать в рацион пищу, богатую клетчаткой, а также употреблять соки, морсы, компоты из ягод и сухофруктов, разнообразить рацион кашами. Больным сахарным диабетом назначаются дозы инсулина. При патологиях печени показаны препараты, поддерживающие функцию этого органа. Всем пациентам без исключения рекомендовано употребление щелочной воды (пищевая сода). Если вовремя выявить кетонурию, провести правильную терапию и сбалансировать питание, прогноз коррекции патологии благоприятный. propochki.info Кетоновые тела в моче: причины кетонурии, норма кетонов в моче Ацетонурия или, как ее также называют кетонурия — болезнь, при которой у людей повышены кетоновые тела в моче. Они появляются вследствие реакции человеческого организма на дефицит глюкозы, которая обеспечивает нас энергией. Эти соединения на протяжении суток выходят с мочой, но в таких малых количествах кетоны в моче обнаружить с помощью стандартной лабораторной методики не удается. По этой причине, считается, что в норме кетоны не обнаруживаются в урине. Причины появления ацетона в моче Если человек здоровый, то кислота распадается на углекислоту и воду. Однако в патологических случаях, например при диабете, вырабатывание инсулина снижается, а потому жирные кислоты, а также аминокислоты полностью не могут окисляться. Такой недоокисленный материал и есть кетоны. Исходя из общего анализа, кетоны в моче не содержатся в большом количестве, если организм здоровый. Однако если обнаружено повышение кетоновых тел в моче, что это значит? С медицинской точки зрения это своеобразное предупреждение, что нужно скорректировать образ жизни. Если запах мочи отдает ацетоном ацетоном, это свидетельствует о том, в моче человека повышенное содержание кетоновых тел. Например, кетоны в моче сверх нормы можно обнаружить у диабетиков. Если же запах ацетона сильнее и похож на плодовый, яблочный, то отмечается более высокий уровень глюкозы. Важно также отметить, что кетонурия без глюкозурии исключает диабет. То есть, если у человека найден ацетон без наличия глюкозы, то данная болезнь никак не взаимосвязана с диабетическим заболеванием. При сахарном диабете в моче наблюдается нарушение нормы содержания ацетона и сахара. Таким образом, медики утверждают, что при сахарном диабете возможны 2 типа болезни. Кетонурия для взрослых людей служит индикатором, который сообщает, что нарушен обмен веществ, и это в свою очередь связано со слабой производительностью инсулина. Это указывает на развитие диабета 1 типа, или появление хронического варианта заболевания второго типа. Однако в любом случае нужно провериться у врача, ведь могут возникнуть серьезные последствия — определение кетоновых тел в моче предупреждает о переходе болезни в острую и опасную стадию, когда может возникнуть даже гипергликемическая кома. Как определить причины болезни? Общие причины возникновения кетонурии такие: физические и эмоциональные перегрузки, длительное голодание, отравление, вирусные инфекции, включая грипп, анемия, травмы, сахарный диабет, алкоголизм, низкоуглеводные диеты, беременность, онкология, сверхнормативное потребление белков. Возможно нахождение кетонов в моче у взрослого и ребенка. Интересно, что наличие кетоновых тел в моче возникает по нескольким причинам, которые указаны выше. Если показатель высокий, то он может повыситься дальше, а потому нужно в срочном порядке выявить пути возникновения кетонов. Появление кетонов в моче у ребенка Наверное, все знакомы со случаями, когда у детей кетоны в моче проявляются при рвоте с запахом ацетона. Причины болезни у ребенка возможные такие, как плохое питание и усвоение углеводов, проблемы с жировым обменом, с поджелудочной железой. Если у детей отмечаются такие проявления, то следует обратиться в больницу, потому, что детский организм сигнализирует о сбоях. Главными причинами появления кетонов в моче являются такие: высокая температура, наследственный фактор, диатез, снижен иммунитет, дизентерия, переохлаждение, стрессы, прием антибиотиков, глисты, переизбыток жировых и белковых элементов, дефицит ферментов, переутомление, у активных детей, перенесенные болезни, серьезные патологии, которые провоцируют ацетонурию, голодание и плохое питание, Какова норма кетонов у здорового человека? В общем клиническом анализе мочи кетоны обозначены аббревиатурой KET. В нормальном режиме на протяжении суток выводится до пятидесяти миллиграмм кетонов, которые нереально выявить в лаборатории. Определение может происходить с помощью двух диагностических методик: пробы Лестраде или Ланге. Базируется данное исследование на применении специальных индикаторов, которые реагируют на ацетон — это и есть определяющий фактор. Анализ мочи — концентрация кетонов Проверить и проконтролировать уровень ацетона можно и в домашних условиях. Следует знать, что для определения кетонов в моче нужен тест, который можно найти в аптеках. Они представляют собой специальные полоски для определения ацетона. Кето-тесты — это своего рода индикаторы, благодаря которым и проверяется моча на кетоны. Чтобы проверить показатели, советуем купить сразу несколько тест-полосок. Для проверки нужно опустить индикатор в емкость с утренней мочой на три минуты. Реакция может быть отрицательная, или слабоположительная. Обычно если кетоновые тела в моче в норме — болезнь не обнаруживается. Акцентируем внимание на том, что есть еще один простой метод определения кетоновых тел в моче — это использование нашатыря. Капли спирта просто добавляются в мочу. В случае проблемы жидкость приобретет алый цвет. Что такое кетоны в моче? Итоговая расшифровка анализа, а также возможность изучения результатов, напрямую будет зависеть от способа его проведения. Подробный диагноз поставит только медицинский работник. Тестовые домашние пробы дают ориентировочный результат, после опускания полоски в урину, индикаторная зона получает цвет, который и говорит о результате, однако еще раз сдавать анализ мочи в лаборатории все-таки нужно. При тестировании выявляется концентрация от нуля до 15 ммоль/л, однако точные данные в этом случае не доступны. Когда появляется фиолетовый оттенок, то ситуация становится критической. При тестировании нашатырным спиртом, цвет мочи может стать красным, в этом случае кетоны в организме точно есть. В общем анализе мочи можно увидеть много элементов, включая белок, нитриты, лейкоциты, эритроциты. Но лишь врач с опытом может сказать, что значат эти показатели, если дополнительно в анализе обнаружены следы кетоновых тел. Исследование в лаборатории дает возможность диагностировать повышение или нормальные показатели кетонов. Чтобы выявить диабетический кетоацидоз, используется не общий, а специализированный анализ крови для выявления большого количества кетонов. При этом нужно провести тестирование с участием кислоты, которая называется бето-гидроксимасляная. Определяемой величиной при этом будет единица измерения ммоль/л. Если содержание кислоты колеблется от нуля до 0,5 ммоль/л, это нормальное явление, но если показано значение в 0,5 ммоль/л, то это является увеличенной нормой. Данное состояние уже пограничное, и говорит о вероятности развития болезни. Потому, когда бето-гидроксимасляная кислота выявляется в концентрации 0,5 ммоль/ л нужно сделать исследование повторно, дабы увеличить шансы на правильный диагноз. В случае, если показатели следующего анализа будут ниже, то это уже нормальный результат. Как вывести кетоновые тела? Если показатели в крови у женщин, а также мужчин имеют свойство повышаться, то следует придерживаться необходимых мер для снижения уровня кетонов. Чтобы качественно проконтролировать эффективность процедуры, диагностику следует производить каждых три часа. Если же в урине найден ацетон, то, прежде всего, следует проконсультироваться у медиков. Чтобы избавиться от этой болезни нужно соблюдать правильный рацион питания — диета при кетонурии считается обязательной. При этом очень важно не питаться тяжелой и жирной пищей, думать положительно и заботиться о здоровье. Лечение ацетонурии Как происходит лечение ацетонурии? Механизм лечения довольно простой. При этих симптомах необходимо снизить в моче ацетон. Лечение происходит следующим образом, в первую очередь нужно питаться здоровой пищей совместно с правильным ведением распорядка дня. Если же показатели уровня ацетона повышены и повышаются дальше, то возможна госпитализация. В стационаре врач назначает лечение, включая диету и обильное питье, это первое и главное правило. Воду пить следует по одной чайной ложке каждые пятнадцать минут — тогда спустя время и выводятся все ацетоносодержащие элементы. Загрузка… kardiobit.ru норма, причины, диета при кетонурии Кетонурия (или ацетонурия) — состояние, при котором повышены кетоновые тела в моче у взрослых и детей. Производство кетоновых тел — реакция организма на дефицит глюкозы, предназначенной для обеспечения организма энергией. Вызвать повышение кетонов у взрослых может сахарный диабет, голодание, физические и эмоциональные перегрузки, отравление, острые инфекционные заболевания, травмы, алкоголизм и др. Если кетоны обнаружены, необходимо срочно выяснить причину их появления. Появление кетоновых тел в моче говорит о дефиците глюкозы в организме. Что такое кетоновые тела? Кетоны — побочные продукты распада жирных кислот. Источник обеспечения тканей и органов энергией — глюкоген и глюкоза, запасы которых, в малых количествах имеются в печени. Но когда их уровень становится совсем низким, то организм начинает использовать жировые запасы. Расщепляясь в печени, жир образует побочный материал — кетоновые тела, которые сердце, почки, мозг и мышцы, используют как дополнительный источник энергии. Кетоны постоянно образуются в печеночных клетках, имеются в крови и моче у любого взрослого человека и состоят из следующих элементов: слабая бета-гидроксимасляная кислота — 70%; наиболее сильная ацетоуксусная кислота (ацетоацетат) — 26%; ацетон — 4%. На практике не рассматривается значение каждого отдельно взятого показателя, а обычно используют общий понятный термин — «ацетон». Когда говорится про ацетон в моче, следует понимать, что сначала кетоны появляются в крови, но выявляют их через анализы мочи, как наиболее простые и эффективные методы исследования. Чаще у взрослых в моче кетонурия обнаруживается при плохо контролируемом или декомпенсированном сахарном диабете. Чтобы выявить наличие кетонов необходимо провести анализ мочи.Вернуться к оглавлению Норма кетонов в моче Ацетон у здорового взрослого человека скапливается в небольших дозах и постоянно выводится, поэтому кетоновые тела в общем анализе мочи не должны присутствовать. Содержащиеся кетоны в крови полностью выводятся из организма при дыхании, через кожу с потом и уриной. Если тела выявляются в анализах, то это означает, что функциональность организма нарушена. Наличие кетоновых тел выражается в ммоль/л. Содержание кетонов в моче показано в таблице:   Концентрация (наличие кетонов) Состояние Лечение 0 ммоль/л (0 мг/100 мл) Норма Не требуется +/- (0,5 ммоль/л) или + (1,5 ммоль/л) Состояние легкой тяжести Лечение проводится дома, после согласования с врачом. ++ (4 ммоль/л) Состояние средней тяжести Если кетоны появились впервые или состояние взрослого ухудшается, необходимо лечение в стационарных условиях +++ (10 ммоль/л) Тяжелое состояние Требуется немедленная госпитализация Вернуться к оглавлению Причины ацетона в моче Количество кетоновых тел увеличивается из-за снижения циркулирующего инсулина и увеличения глюкагона. При этом ускоряется жировой гидролиз ткани триглицеридов (жиры — главный источник энергии для клеток) и происходит повышение проницаемости печеночных жирных кислот через внутреннюю мембрану митохондрия. Это влечет за собой повышенный распад гликогена, глюконеогенез, липолиз, окисление жирных кислот и кетогенез. Эти процессы вызываются не только неконтролируемым диабетом, но и такими физиологическими причинами: острым алкоголизмом; тяжелыми отравлениями свинцом, атропином, фосфором и другими химическими соединениями; медикаментозной интоксикацией; тяжелыми и продолжительными физическими нагрузками; неправильной диетой или соблюдением строгого поста; полным истощением организма; тяжелым лихорадочным состоянием; инфекционными заболеваниями кишечника; опухолью в щитовидной железе, надпочечниках и др. Повышаются кетоны в моче при беременности, после родов, в раннем послеродовом периоде, а иногда в период лактации. Повышенное содержание кетонов также может быть у новорожденных из-за временного понижения нормального уровня глюкозы. Положительная концентрация кетонов в моче у детей и взрослых выявляется при мочекислом диатезе, неправильном кормлении, инфекционных заболеваниях, переутомлении, нервном истощении и т. д. Вернуться к оглавлению Симптоматика Запах ацетона изо рта — отличительный симптом наличия кетоновых тел в урине. Ацетонурию сопровождают следующие признаки: отсутствие аппетита; повышенная утомляемость; апатичность; рвота или тошнота после еды; сухость во рту; сильная жажда; запах ацетона при дыхании и при мочеиспускании. Такие симптомы означают, что если на этой стадии меры не будут приняты, то состояние станет хуже и появятся другие, более тревожные симптомы: увеличится печень; произойдет поражение ЦНС; может развиться коматозное состояние; избыток токсинов приведет к отравлению организма; теряется способность усваивать жидкость и происходит обезвоживание. Вернуться к оглавлению Диагностика кетоновых тел в моче Определение кетоновых тел в моче проводится самостоятельно специальными тест-полосками. В свежую мочу опускается полоска, с нанесенным чувствительным реактивом. Положительные или отрицательные результаты определяются сравниванием цветной шкалы с цветом, в который окрасилась полоска. Если результаты анализов систематически отклоняются от нормы, то нужно быстрее обращаться к врачу. Общий анализ мочи выявит не только следы кетонов в моче, но и покажет изменение биохимических показателей урины: белок, лейкоциты, слизь и др. Например, повышенные лейкоциты говорят об инфекции, а белок — о физических нагрузках и переохлаждении. Анализ определит кислотную или щелочную среду и содержащиеся в моче соли: ураты, фосфаты, оксалаты, мочекислый аммоний и др. При диабете у взрослого моча обычно имеет кислую среду. Анализ суточной мочи — более информативное диагностическое исследование выделенной мочи за сутки. Методы сопоставления всех необходимых данных помогут понять, почему кетоны повышены, и что спровоцировало повышение. Первичную диагностику кетоновых тел в моче можно провести самостоятельно на экспресс-тестах. Если с кетоновыми телами обнаружили сахар — то, скорее всего, развивается диабетический ацидоз, прекома или кома в зависимости от присутствующих симптомов. Если обнаружен только ацетон в моче, без сахара — значит, причина не в диабете. Появление ацетона у взрослых вызвано: ацидозом из-за голодания, при котором уменьшилось сжигание сахара и произошло увеличение жира; кетонной диетой с богатым содержанием жира, белка и углеводов; рвотой и диареей, вызванных желудочно-кишечными расстройствами; токсикозом; отравлением; высокой температурой. Вернуться к оглавлению Лечение заболевания Лечение назначается после расшифровки всех анализов, установления причины, тяжести заболевания и от специфических особенностей организма. При сахарном диабете восстанавливается уровень сахара в организме. В чрезвычайной ситуации назначают инсулин через капельницу, чтобы дать возможность использовать излишек глюкозы в крови для получения энергии. При нарушенном метаболизме кетоновые тела в моче исчезают после повышения энергетического баланса, за счет глюкозосодержащих продуктов и активного образа жизни. Положительно действуют растворы препаратов «Регидрон» или «Орсоль». При изнурительной рвоте назначаются капельницы для внутривенного введения жидкости или уколы с препаратом «Церукал». Рекомендуется обильное питье щелочной негазированной воды, отваром из сухофруктов и ромашковым настоем. Отравляющие вещества из организма выводятся препаратами-адсорбентами, например, белым углем или «Сорбексом». При воспалительных процессах назначается «Кетонал». Лечебный рацион при кетонурии схож с диетой при сахарном диабете.Вернуться к оглавлению Диета при кетонурии Обнаружение кетоновых тел требует соблюдения пациентом определенного режима питания. В диете обязательны блюда из индюшатины, крольчатины, говядины, бульоны и супы из овощей, нежирная рыба, каши, ягодные морсы или соки и свежие фрукты (кроме цитрусовых). Запрещены: консервированная, жареная, копченая еда; алкоголь кофе или какао; грибы и помидоры; сладости; субпродукты; жирное мясо и рыба; жирные молочные продукты; еда из фастфуда. Вернуться к оглавлению Когда кетонурия не страшна? При некоторых заболеваниях у взрослого человека повышенный уровень кетоновых тел в моче естественен, не вызывает беспокойства и не требует дальнейших обследований, т. к. в этих случаях кетонурия — закономерное последствие некоторых операций, черепно-мозговых травм и нарушения работы ЦНС. Положительная реакция на кетоновые тела у взрослого бывает вторичной после туберкулеза, скарлатины и гриппа. Высокие показатели говорят о чрезмерном расходовании белка, жиров и углеводов тканями организма. Все эти вещества необходимы больному для восстановления. etopochki.ru Кетоновые тела в моче: что это, нормы и причины повышения Кетоновые тела Это обобщающий термин, под которым понимают несколько таких органических соединений, как: Ацетоуксусная кислота. Ацетон. β-оксимасляная кислота. Они образуются в печени при распаде жиров для получения энергии, а вышеупомянутые кислоты являются промежуточным элементом энергообмена. В дальнейшем они участвуют в образовании фосфолипидов, холестерина и определенных аминокислот. После образования кетоновые соединения попадают в систему кровообращения, а затем во все органы и ткани, где быстро распадаются на более простые вещества – воду и углекислоту. Нераспавшиеся кетоны в течение суток выводятся из организма почками, а также с помощью выделений потовых желез и через выдыхаемый воздух. Современная медицинская наука выдвигает множество теорий про место кетонов в метаболических процессах. Изначально их образование объяснялось распадом жирных кислот для получения энергии при недостатке запасов глюкозы. Затем они определялись как регулирующий механизм при излишнем потреблении жировых запасов. О чем говорит наличие ацетона в моче Перед своим выведением кетоны циркулируют в общей кровеносной системе. По большому счету, являясь токсическим веществом как для головного мозга, так и для всех остальных клеток организма, при минимальной концентрации они не оказывают сильного влияния на физиологию человека. Когда скорость образования кетонов превышает скорость выведения и их уровень в крови начинает превышать 0,6 ммоль/литр это говорит о кетонемии. Она обычно тянет за собой резкий скачок уровня кетонов и в моче (больше 40мг/сутки) и называется кетонурией или ацетоном. Это очень опасное состояние может служить признаком сильной интоксикацией организма, а у маленьких детей и больных диабетом может вызвать кому. У здорового человека повышение уровня ацетона в моче может случиться из-за непомерных физических и эмоциональных нагрузок или переохлаждения – в тех случаях, когда расход энергии превышает ее поступление. Вызвать нарушение углеводного и жирового обмена могут различные заболевания и патологические состояния: Уровень кетонов в урине при сахарном диабете свидетельствует о тяжести заболевания. Нездоровое питание, несбалансированные низкоуглеводные диеты или с избытком белков, голодание. Онкологические и воспалительные поражения органов ЖКТ вызывают нарушение поступления питательных веществ к органам. Лейкемия и лейкозы разной этимологии. онкология надпочечников и щитовидки ускоряет расщепление жиров из-за увеличения уровня кортикостероидов. Повышенный темп расхода глюкозы из крови – тиреотоксикоз, Хроническое злоупотребление алкогольными напитками, вызывающее патологии печени. Повышение температуры тела при вирусных инфекциях. Диарея и рвота, вызванные, к примеру, дизентерией. Ацетон у беременных может говорить о токсикозе. У детей естественные запасы гликогена значительно меньше, поэтому ацетономическому синдрому больше всего подвержены дети до 12 лет. Чаще всего подобное состояние может быть вызвано инфекциями и принятием сильных антибактериальных медикаментов, отравлениями, переутомлением и сильным стрессом, недостатком питья и несбалансированностью питания, а также присутствием паразитов в организме. У младенцев ацетон, скорее всего, говорит о недокормленности. У детей первыми «ласточками» кетонурии служат ацетоновый запах изо рта, слабость, обильная рвота и бледность кожных покровов. Это состояние имеет свойство быстро развиваться и может привести к кризу. Поэтому при появлении первых типичных симптомов следует немедленно обратиться к врачу. Повышенное содержание кетоновых тел в моче характеризуют такие симптомы: Нарушение аппетита. Жажда и ощущение сухости во рту. Рвота и понос после еды. Апатия и утомляемость. Неестественный запах дыхания и урины. Если своевременно не принять соответствующих мер, то избыток токсинов приведет к общей интоксикации всех органов, увеличению печени и поражению центральной нервной системы, к потере возможности потребления пищи и воды, и в конце концов, к коме. При появлении всех вышеперечисленных симптомов необходимо незамедлительно обратиться в поликлинику, где врач назначит все необходимые анализы для установления точных причин кетонурии. Методы диагностики В норме кетонов настолько мало, что они не вычисляются анализами и не сопровождаются никакими неприятными симптомами. Наличие кетонов в урине является следствием естественного процесса очищения организма. Но повышение их числа в любом случае говорит о патологических изменениях и требует немедленного врачебного вмешательства. Существуют следующие методы диагностики: Анализ крови из пальца и вены – определяет точное содержание β-оксимасляной кислоты. Общий и суточный анализ мочи. Наиболее распространенным способом диагностики кетонурии является анализ мочи. Общий анализ определяет не только ацетон, но и показывает другие изменения биохимических процессов. К примеру, белок может свидетельствовать о перегрузках или переохлаждении, лейкоциты – о наличии инфекционных процессов, кислотность – о диабете. Наличие ацетона и сахара говорит об ацидозе и возможности диабетической комы. А если выявлен только ацетон, то причину надо искать не в диабете. Суточный анализ мочи в данном случае еще более информативен. Определить ацетон в моче можно и в домашних условиях с использованием специальных тестирующих полосок или таблеток. Все способы базируются на реакции азотного соединения натрия с ацетоном. Интенсивность и скорость окрашивания индикатора зависят от уровня кетонов. При повышенном уровне результат будет виден через 1-2 минуты. Также провести срочную проверку дома можно с помощью нашатырного спирта. Несколько капель окрасят урину в алый цвет. Следует иметь в виду, что некоторые лекарства могут влиять на результаты. Своевременное выявление ацетона в урине позволяет определить проблему не только в ее острой фазе, но и при бессимптомном течении. Рекомендации Насколько опасны кетоновые тела? Они смещают кислотно-щелочное равновесие организма, сбивают работу ферментативной и метаболической систем, мешают связыванию кислорода с красными кровяными тельцами. При регулярном отклонении от нормы следует незамедлительно обратиться в медицинское учреждение и провести комплексное обследование организма для выявления причин патологии. Госпитализация для последующего лечения вовсе не обязательна. В большинстве случаев его можно проводить и дома, но под обязательным врачебным наблюдением. Основной целью является выведение излишка кетонов из организма. Лечение не сложное: Диета, исключающая жирные и вредные продукты. Обильное щелочное питье для восстановления электролитного баланса. Лекарства для поддержания работы печени. Для диабетиков – увеличения количества принимаемого инсулина, покой. Наличие ацетона в урине требует комплексного обследования, чтобы исключить серьезные болезни нервной, пищеварительной и секреторной систем. Если существует предрасположенность к ацетону, то следует проводить регулярные тестирования и придерживаться специального способа питания, пить много жидкости. Загрузка… kardiobit.ru Органические вещества в моче – характеристики и нормы в общем анализе мочи у детей и у взрослых Тестирование мочи на наличие в ней определенных групп органических веществ дает возможность ознакомиться с работой организма. Такого рода анализ назначают не только при жалобах пациента на те или иные изменения, но и как средство профилактики после/во время лечения. Своевременное выявление вредоносных веществ поможет избавиться от погрешностей в работе почек, иных внутренних органов, ликвидировать воспалительные процессы. Содержание статьи: Белок в общем анализе мочи – характеристики и нормы Присутствие белка в моче является одним из симптомов, который свидетельствует о сбоях в работе почек. В некоторых случаях даже у абсолютно здоровых людей под воздействием определенных факторов тестирование мочи может показывать наличие белка. Какое содержание белка в моче должно быть у взрослых и детей по нормам? Норма указанного вещества в моче на момент утреннего сбора не должна превышать 0,033 г/л. Однако данный показатель может варьироваться в зависимости от образа жизни: У людей, что заняты на тяжелых физических работах, у спортсменов – 0,250 г/сут. У людей, что не ведут активный образ жизни – не более 0,080 г/сут. Причины повышения и понижения белка в моче у детей и у взрослых Факторов, что провоцируют появление белка в моче, может быть несколько: Воспалительные явления в органах мочеполовой системы, почках. Наличие злокачественных образований в органах мочеполовой системы. Повреждение целостности клубочков (почки), что ведет к тотальной потере белка. Сильные, длительные физические нагрузки. Переохлаждение. Стрессовые ситуации. Беременность. Нарушения физического развития у детей 7-15 лет. Заболевания крови. Серьезные патологии в работе сердца. Аллергия. Читайте также: Физические свойства мочи — характеристики и нормы показателей в общем анализе мочи у детей и у взрослых Билирубин в общем анализе мочи – характеристики и нормы Рассматриваемое вещество при нормальной работе организма выводится посредством печени. При переизбытке билирубина в крови функцию его извлечения частично выполняют почки, что обеспечивает наличие этого компонента в моче. Должен ли быть билирубин в моче у детей и у взрослых? При отсутствии каких-либо патологий в работе организма, тестирование мочи у детей, взрослых не должно показывать наличие в ней билирубина. Причины возникновения билирубина в моче у детей и у взрослых Наличие рассматриваемого вещества в моче свидетельствует о сбоях в работе печени/почек. Самыми распространенными причинами возникновения билирубина в моче являются: Серьезные нарушения в работе печени (цирроз, печеночная недостаточность, метастазы, гепатит). Присутствие камней в почках, мочевыводящих путях. Несбалансированное питание, с преобладанием углеводов в рационе. Болезни, провоцирующие тотальное разрушение эритроцитов (заболевания крови, малярия, анемия (серповидноклеточная), отравление химическими препаратами). Глюкоза в общем анализе мочи – характеристики и нормы Зачастую повышение (возникновение) глюкозы в моче происходит вследствие неспособности почек осуществлять обратное всасывание глюкозы. Сколько должно быть глюкозы в моче у детей и у взрослых по нормам? Рассматриваемое вещество в норме может присутствовать в моче, однако его допустимая концентрация ограничена: не более 0,8 ммоль/л. Если при тестировании мочи уровень глюкозы превышает указанную норму, параллельно назначается анализ крови на глюкозу. Причины повышения (возникновения) глюкозы мочи у детей и у взрослых Обнаружение данного вещества в моче требует дальнейших, более тщательных исследований, что помогут установить точную причину такого патологического явления. Самыми вероятными факторами, что вызывают появление глюкозы в моче у детей, взрослых являются следующие: Сахарный диабет. Беременность. Преобладание в рационе питания сладкой пищи. Воспалительные явления в почках. Почечный диабет. Погрешности в работе гипофиза, то влечет за собой гормональный дисбаланс. Отравление химическими веществами. Инфаркт миокарда. Уробилиноген в общем анализе мочи – характеристики и нормы Данное вещество образовывается в кишечнике, из билирубина. Основная роль по выведению уробилиногена отведена печени, однако почки также частично принимают в этом участие. Какой должен быть уровень уробилиногена в моче у детей и у взрослых по нормам? При тестировании утренней мочи рассматриваемое вещество в ней не выявляется. В целом на протяжении суток в моче у взрослых, детей, может присутствовать не более 6 мг. уробилиногена. Через некоторое время после сбора мочи уробилиноген преобразовывается в уробилин. Причины наличия (повышения) уробилиногена мочи у детей и у взрослых Причины, вызывающие данное патологическое явление при тестировании мочи могут иметь различную природу: Тотальное разрушение структуры эритроцитов. Указанный процесс может быть следствием переливания несовместимой крови, анемии (гемолитической, пернициозной), инфицирования организма/отдельных его органов. Сбои в работе печени (цирроз, печеночная недостаточность, гепатит (вирусный, хронический), вторичная печеночная недостаточность, наличие злокачественных образований, тромбоз). Болезни кишечника, связанные с воспалительными явлениями: холангиты, колиты, энтероколиты. Интоксикация организма вследствие отравления тяжелыми металлами, алкоголем. Сюда же относится отравление медикаментами. Читайте также: Мочевой осадок — характеристики и нормы элементов мочевого осадка в общем анализе мочи у детей и у взрослых Желчные кислоты (пигменты) в общем анализе мочи – характеристики и нормы Самыми распространенными представителями указанной группы веществ являются билирубин, уробилиноген. Выведение рассматриваемых компонентов происходит через кал, реже – через мочу. Отличительной особенностью желчных пигментов при их присутствии в моче является ее нестандартный цвет: темно-желтый, с зеленым оттенком. Какой должен быть показатель желчного пигмента в моче у детей и у взрослых по нормам? Желчные пигменты регулярно образовываются в организме под воздействием ферментов, что в кишечнике. Зачастую основная доля таких веществ (более 97%) выводится вместе с каловыми массами, в остальных случаях посредством мочи. Допустимая норма рассматриваемых пигментов в моче у взрослых, детей не может превышать 17 мкмоль/л. Увеличение указанного показателя связано с серьезными заболеваниями. Причины возникновения (повышения) желчного пигмента мочи у детей и у взрослых Причины, вызывающие увеличение концентрации желчных пигментов при тестировании мочи могут иметь различный характер: Глубокое разрушение структуры эритроцитов. Указанный процесс может быть результатом переливания (несовместимой) крови, анемии (гемолитической, пернициозной), инфицирования организма/отдельных его органов. Болезни кишечника, связанные с воспалительными процессами: холангиты, колиты, энтероколиты. Интоксикация организма как результат отравления тяжелыми металлами, алкоголем. Сюда же относится отравление медицинскими препаратами/передозировка. Сбои в работе печени (цирроз, печеночная недостаточность, гепатит (вирусный, хронический), вторичная печеночная недостаточность, наличие злокачественных опухолей, тромбоз). Индикан в общем анализе мочи – характеристики и нормы Рассматриваемое вещество образовывается вследствие гниения белка в полости тонкого кишечника. Не всегда увеличение уровня концентрации индикана в моче свидетельствует о патологических состояниях: это может быть связано с неправильным питанием (преобладание в рационе мясной пищи). Какое содержание индикана в моче у детей и у взрослых должно быть по нормам? Указанное вещество может присутствовать в моче у здоровых людей, детей, однако его количество ограничено: 0,005-0,02 г/сут. При переизбытке индигана моча будет иметь синий оттенок, со стороны больного будут отмечаться жалобы на боли в животе, диарею. Причины повышения индикана мочи у детей и у взрослых Факторы, что провоцируют увеличение уровня концентрации индикана в моче, зачастую связаны с погрешностями в работе желудочно-кишечного тракта: Воспалительные, гнойные явления в кишечнике: колит, перитонит, непроходимость кишечника, хронические запоры, абсцессы/нарывы в кишечнике. Злокачественные образования в желудке, кишечнике, печени. Сахарный диабет. Подагра. Кетоновые тела в общем анализе мочи – характеристики и нормы Образование указанных веществ происходит вследствие разложения жирных кислот. При этом существует несколько разновидностей кетоновых тел: ацетон, ацетоуксусная кислота, оксимаслянистая кислота. Выявление рассматриваемых веществ в моче имеет важное значение для своевременного диагностирования, лечения сахарного диабета. При неадекватном медикаментозном лечении сахарного диабета уровень кетоновых тел в моче будет увеличиваться, что будет свидетельствовать об ухудшении работы центральной нервной системы. Сколько должно быть кетоновых тел в моче у детей и у взрослых по нормам? Наличие данных веществ в моче у взрослых, детей даже в малых дозах является признаком патологий. Почему появляются кетоновые тела в моче у детей и у взрослых – причины Обнаружение данных веществ в моче может свидетельствовать о следующих патологиях: Отравление тяжелыми металлами, алкоголем. Сахарный диабет. Длительное голодание. Сбои в работе щитовидной железы, что приводит к гормональному дисбалансу. Воспалительные явления в почках. Нерациональное питание, с преобладанием жирной пищи, ограничением углеводов. Передозировка лекарственными травами, что имеют негативное влияние на работу центральной нервной системы. Сильная, продолжительная рвота у детей, что вызвана отравлением химическими препаратами. Гемоглобин в общем анализе мочи – характеристики и нормы Указанное вещество образуется в ходе разрушения структуры эритроцитов, после чего кровяные массы пополняются немалым количеством гемоглобина. Выведением основной части гемоглобина занимается печень, — почки принимают участие в этом процессе частично. Какой должен быть уровень гемоглобина в моче у детей и у взрослых по нормам? При исследовании образца мочи, взятого у взрослых, детей, что не имеют проблем со здоровьем, гемоглобин в ней не будет присутствовать. Причины повышения (наличия) гемоглобина мочи у детей и у взрослых Наличие гемоглобина в моче может быть следствием следующих заболеваний: Обширное разрушение структуры эритроцитов, что связано с переливанием крови, малярией. Болезни крови. Интоксикация как результат отравления тяжелыми металлами, пищей, при ожогах. Инфаркт миокарда. www.operabelno.ru 20Май Еда из фарша быстро: Доступ к этой странице запрещен. 20 Май 2018 alexxlab Комментировать Сборник блюд из мясного фарша на Кухни Анаит Что ни говори, а рубленое мясо занимает огромную нишу в повседневной еде. И готовим мы всевозможные блюда, используя мясо курицы, баранину, свинину и говядину. Очень часто фарш готовится из комбинированного мяса, то есть из смеси говядины со свининой или курицы со свининой или телятиной. Есть особенности при получении готовых блюд, например, если долму или голубцы можно готовить только из говядины и получить вкусный, рассыпчатый фарш, что здесь позволительно, то в случае с котлетами из одной говядины, с присущей ей структурой волокон белка, возможно вас ожидает разочарование: во время жарки постное мясо зачастую превращается в мясную крошку, которая может подойти к начинке для пирогов или блинчиков. Но ведь нам нужны на сегодня котлеты, а не начинка. И вот здесь очень желательно иметь смешанный со свининой фарш. Куриному фаршу этот момент не грозит в силу своей природы – рубленое куриное мясо уже получается липким. Но и здесь есть свои нюансы: для получения нежных и пышных котлет, желательно использовать мясо из области грудки и окорочков. Если же вам случилось готовить котлеты только из грудки, то непременно в фарш надо добавить хлеб и яйцо. Для удобства и легкого нахождения понравившегося блюда, на этой странице я создала сборник блюд из мясного фарша, которые представлены в виде котлет, тефтелей, фрикаделек, кюфты , долмы, голубцов. С рубленым мясом немного надо потратить время, но оно стоит того, поскольку приготовив однажды фарш, его можно ароматизировать с помощью других натуральных пищевых продуктов: картофеля, лука, хлеба, булгура, кабачка, моркови, чеснока и т.д. и, во-первых, получить массу в полтора-два раза больше от первоначального веса, во-вторых, иметь каждый раз разные вкусы и, в третьих, что очень немаловажно – с успехом заморозить сразу 25-30 полуфабрикатов и готовить (жарить-варить) их сразу перед подачей к столу. Удобно готовить замороженные полуфабрикаты и к праздникам, но для придания им торжественности в фарш, который у нас получается наиболее вкусно и удачно в обычные дни, надо добавить начинку, как например в случае с киевскими котлетами, или просто вложить по жареному грибочку или приготовить дополнительную начинку для сердцевины котлет, как например в случае с ишли кюфтой. И, повторюсь, так же как мы замораживаем обычные котлеты, “праздничные”- также можно заготавливать за неделю до предполагаемого мероприятия , (что тоже очень удобно и немаловажно для экономии времени) заморозить и подать в свежем виде, используя разную технику термической обработки: варку, жарку, запекание и др. На этой странице выложу также блинчики с начинкой, которые также удобны для встречи гостей и об этом я рассказала целую “оду” на отдельной странице, а для удобства объединю их и вместе с “компанией” из фарша. Поскольку считаю замораживание мясных блюд из фарша очень удобным полуфабрикатом для неожиданно грянувших гостей, то не лишним будет к вышеперечисленным рецептам присоединить и их. Рецепты блюд из говяжьего фарша Ужин Создав эту коллекцию 45 рецептов блюд из говяжьего фарша, профессиональные повара позаботились, чтобы на вашем столе побывали чили, лазанья, голубцы и многое другое. Мясной хлеб (Митлоф) Здесь нет мяса неизвестного происхождения! Альтон смешивает говяжий фарш и филейную часть вместе со специями и сухариками и запекает, покрыв остро-сладкой глазурью. Мясной хлеб Этот простой классический митлоф подготавливается к запеканию всего за 15 минут. «Супер Начос» — мексиканский дип-соус Приготовьтесь: три слоя начинки с насыщенными вкусами и два вида тортилий. Филе из говяжьей вырезки сочетается с фасолью и юго-западной смесью специй. Тостадос с говядиной и фасолью Сделайте будний ужин особенным с этой вариацией тако. Это блюдо легко собирать, так что его можно готовить вместе с детьми. Кесадилья с топпингами на выбор Это блюдо позволяет детям самим добавлять к открытой кесадилье начинку по своему вкусу. Поручите маленьким детям собирать кесадилью перед запеканием, а детям постарше — добавлять приправы к фаршу и нарезать овощи для начинки. Чили кон карне с фасолью и кукурузой Это любимое чили сыновей Полы Дин, Бобби и Джейми: говяжий фарш, замороженная кукуруза, фасоль и много специй. Это сытное мясное блюдо хорошо утоляет голод и согревает. Голубцы из савойской капусты Айна фарширует листья капусты смесью из говяжьего фарша, риса и томатного соуса для сытного универсального блюда. Фаршированные булгуром перцы Сладкий красный перец фаршируется ароматной начинкой из шпината, булгура и постного говяжьего фарша. Посыпьте перцы сыром фета и запеките до мягкости. Мексиканская кукурузная запеканка Тамале с говядиной и свининой Рэйчел обогащает этот простой согревающий обед латиноамериканским колоритом. Блюдо также можно приготовить заранее, чтобы подать на ужин в будний день. Болоньезе буднего вечера С насыщенным мясным болоньезе, который легко готовится, ваша паста в будний вечер будет более изысканной. Это приятное разнообразие после обычных спагетти с фрикадельками. Фасолевый салат с говяжьим фаршем, томатной заправкой и чипсами Это салат без лишнего изящества: говядина, приправленная чили, острый чеддер, зеленые овощи и заправка из помидоров с лаймом, а сверху — кукурузные чипсы. Благодаря своему яркому вкусу и насыщенности салат не оставит вас голодными. Говядина с тофу на листьях салата Элли добавляет к постному говяжьему фаршу азиатские специи, водяной каштан и арахис. Это текстурное разнообразие дополняют хрустящие листья салата. Бургер по рецепту Джулии Чайлд Хотя эти котлеты и маленькие, их вкус с лихвой это восполняет. Перед обжариванием в фарш добавляется пассерованный лук-шалот. Миниатюрные сэндвичи «Рубен» с тефтелями из говядины Джефф воспроизводит классический сэндвич «Рубен» в миниатюрной форме, используя нежный фарш, тертый швейцарский сыр, сухари и петрушку. В завершение добавьте к тефтелям щедрую порцию соуса «Тысяча островов» и подавайте на поджаренных мини-булочках. Гамбургеры к ужину Альтон приправляет фарш чесночным и луковым порошком, создавая ароматные миниатюрные сэндвичи. Бургеры с котлетами с сыром внутри с острым кетчупом Котлеты с мексиканскими специями начиняются чеддером и луком, а сверху добавляется кетчуп с порошком чили. Бургер «Пиццайола» по-итальянски Джада добавляет к котлетам из говяжьей вырезки классические приправы для пиццы. Выложите вместе с ними на поджаренные булочки начинку из множества вариантов на выбор. Фрикадельки а-ля пиццеола Джада начиняет мясные шарики копченой моцареллой и обжаривает во фритюре. Как и к сырным палочкам с моцареллой, к тефтелям отлично подойдет дип-соус маринара. Английский сэндвич с мясными маффинами Альтон готовит домашние булочки с пармезаном и петрушкой для сытных сэндвичей с тефтелями, к которым добавляет сыр проволоне и соус для спагетти. Лазанья Для этого сытного блюда используются базовые ингредиенты, которые наверняка найдутся на вашей кухне, а потому оно готовится легко и быстро. При обжарке мяса Сандра добавляет немного яблочного уксуса: его сладкий пикантный оттенок дополняет вкус мяса. Лазанья со шпинатом В этой версии классической лазаньи Джада сочетает мясную томатную начинку с тремя видами сыра, кремовым соусом бешамель и шпинатом. Лазанья «Болоньезе» Сделайте любую встречу праздничной, подав на стол эту лазанью с начинкой из грибов, прошутто, говядины и свинины. Соус Болоньезе Джада готовит классическое сытное итальянское блюдо, подавая пасту ригатони с соусом болоньезе. Яркую кремовую нотку придает тертый сыр Пекорино Романо. Ньокки в мясном соусе Сэкономьте время, используя покупные ньокки, и сосредоточьтесь на приготовлении отличного соуса с овощами, беконом и говяжьим фаршем. Мясной соус Именно это блюдо может вас выручить среди рабочей недели, если вы потратите выходные на его приготовление. Оно очень вкусное и разнообразное, и будет отличным вариантом на случай, если вы ожидаете гостей. Сэндвичи Патти Мэлт Эти бутерброды — идеальное сочетание жаренного сэндвича с сыром и гамбургера. В этом рецепте используется говяжий и индюшиный фарш: начинка сытная, но не слишком жирная. Мини сэндвичи — Неряха Джо «Слоппи Джо» Приготовьте мини-версию этих любимых сэндвичей из детства и подавайте с картофельными чипсами. Смесь для гамбургеров «Слоппи Джо» Рэйчел добавляет к своим пикантным бургерам красный болгарский перец вместе с обилием приправ и помидорами. Мясная запеканка с фасолью Триша смешивает говяжий фарш, бекон, фасоль и соус барбекю — эта простая запеканка рассчитана на 12 порций. Пикантность блюду придают вустерширский и соевый соусы. Мясная запеканка с фасолью Эту запеканку можно назвать «разбитой энчиладой»: мягкий нижний слой из приготовленных кукурузных чипсов напоминает энчиладу. Но это блюдо готовится гораздо проще! Пирог из макарон и фарша Основа этого пирога готовится из мяса с сыром, а сверху — слой макарон в томатном соусе с сыром и базиликом. Паста маникотти с говядиной и сыром Традиционные маникотти от Джады с ярким вкусом мясной начинки — самая настоящая «еда для души». Когда вы отварите маникотти до состояния аль денте, попросите детей помочь начинять, сворачивать и выкладывать макароны в форму для запекания. Пастицио Это то самое блюдо, которое станет вашим коронным. Мясная запеканка из макарон с сыром покрывается соусом бешамель, и за столом будут просить добавки еще и еще. Запеченные капеллини с мясным соусом Этот «гибрид» лазаньи и спагетти с томатным соусом подойдет в качестве согревающего обеда. Если использовать остатки сваренных макарон и готовый томатный соус, то блюдо получится очень быстрым. Соберите ингредиенты заранее и запеките перед подачей. Спагетти с тефтелями в соусе Тефтели с чесноком, травами, свиным и говяжьим фаршем, а также соус, — можно приготовить заранее, получится отличная добавка для свежих спагетти. Запеканка «Пастуший пирог» с картофельными крокетами Сколько раз вы готовили картофельное пюре с расчетом на то, чтобы использовать остатки в пастушьем пироге? Если же взять готовые картофельные шарики, можно не только сэкономить время: этот хрустящий верхний слой будет создавать приятный контраст с мясной начинкой. Пастуший пирог Мелисса предлагает свою версию этого мясного блюда под шапкой из картофельного пюре. Она готовит говяжий фарш в жире от бекона, чтобы мясной вкус пропитал слой картофельного пюре, сдобренного сыром и чесноком. Пастуший пирог с индейкой и бататом, мороженое с клюквенно-яблочным соусом В этой версии классического мясного блюда с картофелем используется нежирный говяжий фарш, а к пюре добавляется цветная капуста. Батат, фаршированный говядиной и овощами Для тех, кто стремится к здоровому питанию, но придирчив к овощным блюдам, мы использовали одну хитрость. В этом фаршированном батате, вдохновленном латиноамериканской кухней, морковь, лук и помидор нарезаны маленькими кусочками — они почти незаметны, когда готовятся вместе с говяжьим фаршем. Мусака В этой классической греческой запеканке множество разных вкусов и текстур, от сухариков и до баклажана. Возьмите говяжий или бараний фарш, сверху добавьте кремовый слой из сыра и запекайте до румяного цвета. Греческая мусака Эта традиционная греческая мясная запеканка содержит на удивление мало жира. Вместо большого количества сыра (и жиров), как в обычных рецептах мусаки, здесь насыщенность вкуса достигается за счет специй, томатной пасты, вина и уксуса. Мясные маффины с соусом барбекю Попробуйте простые мясные маффины, запеченные в формочках, и наслаждайтесь вкусом классического митлофа в небольших индивидуальных порциях. Мясные шарики Простая закуска прекрасно разнообразит стол для фуршета. Несмотря на небольшой размер тефтелей, в каждом кусочке — говядина с чесноком, луком и свежей петрушкой. Пицца с фаршем Рэйчел адаптирует свой базовый рецепт тефтелей для приготовления насыщенного топпинга к домашней пицце. Делая тесто, добавляйте много оливкового масла и розмарина, как в случае с фокаччей — эти вкусы хорошо сочетаются с поджаренным мясом и свежей моцареллой. Пицца-гамбургер с пепперони Пицца-пепперони в форме гамбургера выглядит интересно, и вполне может понравиться и вашей семье. Когда дети видят эти «бомбочки» с сыром и говядиной, они норовят залезть в них прямо руками, отбросив вилки и ножи. Готовить блюдо просто: тесто начиняется наподобие пельменей, и заворачивается слоями с использованием сыра скаморца, пепперони, соуса для пиццы и котлеты для бургеров. Блюдо из фарша и грибов: невероятно вкусное Блюдо из фарша и грибов! Сегодня мы покажем Вам, как приготовить невероятно вкусное блюдо из фарша и грибов. Обалденный рецепт, ни в коем случае не упустите его. Блюдо по нашему рецепту получается ну просто шикарное. Оно отлично сочетается с любым гарниром, так что хорошо подойдет как к обеду, так и к ужину. Обязательно воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте это великолепное блюдо, ведь такая еда понравится всем домочадцам! Блюдо из фарша и грибов: ингредиенты шестьсот граммов мясного фарша дно яйцо две головки репчатого лука двести пятьдесят граммов шампиньонов две столовые ложки сметаны восемьдесят граммов сыра черный молотый перец и соль – по вкусу Блюдо из фарша и грибов: как же приготовить Начать нужно с подготовки мясной основы: Мясной фарш поместить в глубокую емкость. Репчатый лук почистить и одну головку очень мелко нарезать. Добавить к фаршу. В ту же емкость вбить яйцо. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. А теперь надо подготовить начинку: Грибы очистить от верхней кожицы и нарезать не очень маленькими кусочками. Оставшуюся головку лука порезать тонкими четверть кольцами. Сковороду поставить на огонь и разогреть. В разогретую сковороду влить растительное масло. После в растительное масло отправить лук. Обжаривать его до получения золотистого цвета. Как только лук приобретет золотистый оттенок, добавить туда грибы. Обжарить все до готовности грибов. После посолить получившуюся начинку. В сковороду добавить сметану. Хорошенько все перемешать и продержать на огне еще три минуты. Ну а сейчас следует собрать блюдо и запечь его: Противень смазать растительным маслом. Брать по две столовые ложки фарша и смоченными водой руками скатать шарики. Уложить шарики из фарша на противень. В каждом шарике сделать небольшие углубления. В центр каждого шарика положить начинку из грибов. Температурный режим духовки установить на сто восемьдесят градусов. Отправить туда противень с начиненными мясными шариками минут на тридцать. За это время натереть сыр на мелкой терке. Через полчаса блюдо достать из духовки и посыпать натертым сыром. Блюдо снова заложить в духовку минут на семь. Вот и готово наше вкусное блюдо из фарша и грибов. Блюдо из фарша и грибов: готов Переложите его на красивую тарелку и подайте на стол. Видео рецепт приготовления Жульена Если вам нравятся блюда с грибами, то посмотрите видео приготовления жульена, он вам наверняка понравится.   Приятного аппетита! ( 3 оценки, среднее 4 из 5 ) Понравилась статья? Поделиться с друзьями: 7 вкусных рецептов из фарша – Рецепты из фарша. Как приготовить блюда из фарша Мясной фарш — это очень вкусно, легко и просто, ведь входит в огромное количество самых любимых наших блюд. Блюда из фарша — это прежде всего котлеты, пельмени, биточки и фрикадельки. Но даже из обычного и привычного фарша можно приготовить что-нибудь необычное, например, взять за основу мексиканскую кухню или даже придумать свое совершенно новое блюдо! Мясной фарш открывает практически безграничные возможности перед любым кулинаром. Рецепты из фарша Необычные котлетки Ингредиенты: 450 гр. мясного фарша, 3 головки репчатого лука, 4 яйца, растительное масло, красный молотый перец, мука, соль. Приготовление: Сварите 3 яйца до готовности, охладите их, очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите, две головки мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем переложите лук на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Смешайте яйца и обжаренный лук. Оставшуюся луковицу мелко нарежьте и добавьте ее к готовому фаршу, посолите и поперчите. Уложите на стол пищевую пленку, выложите на нее фарш и разровняйте. Сверху на фарш выложите яйца с луком. С помощью пленки сверните фарш в рулет и отправьте в морозилку на несколько часов. Фарш должен замерзнуть до такой степени, чтобы его можно было резать, и он не крошился. Нарежьте замерзший рулет на кусочки шириной 1,5-2 см. Подготовьте кляр из 1 яйца, муки, воды и соли. Разогрейте в сковороде растительное масло, обмакните котлетки в кляр и обжарьте их с двух сторон на сковороде под закрытой крышкой на маленьком огне. Котлеты из фарша с грибами Ингредиенты: 600 гр. мясного смешанного фарша, 1 головка лука, 2 дольки чеснока, 150 гр. свежих шампиньонов, 100 гр. сливочного масла, растительное масло, 1 сухая не сладкая булочка, 100 мл молока, 3 ч. л. квашеной капусты, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. хрена, 3 яйца, 3 ч.л. рубленой зелени петрушки, перец, соль. Приготовление: Очистите луковицу и мелко ее нарежьте. Очистите чеснок, мелко его порубите и добавьте к луку. Промойте грибы и мелко их нарежьте, также мелко нарежьте капусту. В сковороде растопите около 80 гр. сливочного масла, обжарьте в нем грибы, чеснок и лук до прозрачности, после чего дайте остыть. Взбейте 3 яйца, добавьте в них молоко и замочите булочку, раскрошенную на небольшие кусочки. Добавьте в фарш размоченную булочку и квашеную капусту. Также добавьте горчицу, хрен соль и перец. Теперь выложите к фаршу остывшие грибы с луком и петрушку. Всё тщательно перемешайте. Из получившегося фарша сформируйте котлеты и обжарьте их в смеси сливочного и растительного масла. Котлеты всем известны и всеми любимы, поэтому ими мало кого удивишь. Значит, пора ввести в свой кулинарный арсенал немного экзотики, особенно если эта экзотика очень быстро готовится, и при этом получается до неприличия вкусной. Блюда из фарша получили широкое распространение во многих кухнях мира не только благодаря простоте приготовления, но и потому что фарш отлично сочетается с любым гарниром, будь то овощи, рис или макароны. Познакомимся поближе с некоторыми из этих блюд. Шнельклопс Ингредиенты: 500 гр. мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, картофель, молотый мускатный орех, молотый кориандр, растительное масло, перец, соль. Приготовление: Готовый фарш пропустите через мясорубку. Сварите картофель до готовности, а отвар слейте в отдельную посуду. Лук очистите, мелко нарежьте и немного обжарьте на раскаленном растительном масле. Добавьте к луку фарш и жарьте, разминая вилкой, чтобы кусочки мяса были очень мелкими и не собрались в большие комки. Добавьте к фаршу соль и перец, а также кориандр, мускатный орех и муку, всё тщательно перемешайте. Влейте в фарш 2 стакана картофельного отвара, добавьте сметану, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее к фаршу. Тщательно перемешайте. Подавайте к столу вместе с вареным картофелем. Боботи Ингредиенты: 500 гр. фарша из баранины или говядины, 2 головки репчатого лука, 5-6 долек чеснока, 2 кусочка белого хлеба, 300 мл. молока, 2 яйца, 100-150 гр. смеси кураги и изюма, 50 гр. миндаля, ½ лимона, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. острого перца, 2 ч.л. сахара, 5 лавровых листов, растительное масло, черный перец, соль. Приготовление: Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук и чеснок. Как только лук приобрел золотистый оттенок, добавьте фарш и тщательно перемешайте. Замочите хлеб в 150 мл молока, курагу нарежьте полосками, миндаль раздробите с помощью ножа, а из лимона выжмете сок. Как только фарш поджарится и из него испарится вся жидкость, добавьте к нему хлеб, специи и курагу с изюмом, всё перемешайте и тушите 7-8 минут. Затем снимите сковороду с огня и переложите содержимое в форму для запекания. Перемешайте яйца с оставшимся молоком и вылейте в фарш, присыпьте миндалем и выложите сверху лавровые листы. Поставьте форму на 40-45 минут в духовку, разогретую до 180 °С. Готовое блюдо оставьте на 15 минут, после чего его можно подавать к столу с рисом и свежими помидорами на гарнир. С экзотикой разобрались, но и на этом блюда из фарша не заканчиваются. Фарш можно запекать с овощами, заворачивать в листья капусты или винограда, с ним можно готовить всевозможные рагу, фаршировать птицу, овощи или фрукты, варить супы, делать лазаньи и вообще дать волю своей фантазии. Если же на кулинарные фантазии времени совсем нет, а съесть чего-нибудь вкусненького очень хочется, то блюда из фарша, о которых речь пойдет ниже, придутся очень кстати. Фаршированные помидоры Ингредиенты: 6 крупных не переспевших помидоров, 300 гр. мясного фарша, лучше куриного, 150 гр. недоваренного риса, 3 ст.л. рубленной зелени, 3 дольки чеснока, 1 головка репчатого лука, любимые специи по вкусу, 100 гр. тертого сыра, растительное масло, соль. Приготовление: Помидоры тщательно вымойте и срежьте у них верхушку. Чайной ложкой уберите у помидор внутренности, переверните и дождитесь, когда стечет сок, после чего посолите внутри. Смешайте сырой фарш с недоваренным рисом и зеленью. Начините помидоры полученной смесью. Очистите лук и чеснок и нарежьте их кусочками средней величины. В сотейнике разогрейте растительное масло, выложите в него лук и чеснок, сверху плотно установите помидоры и накройте их срезанными верхушками. Добавьте к помидорам оставшийся от них сок и мякоть. За пару минут до готовности посыпьте помидоры тертым сыром. Греческая запеканка Ингредиенты: 4 шт. картофеля, 2 крупных баклажана, 300 гр. фарша из говядины, 2 крупных помидора, 3 дольки чеснока, 1 болгарский перец, 1 головка лука, зелень, 2 ст.л. муки, 50 гр. сливочного масла, оливковое масло, 2 яйца, 2 ст. молока, сыр, перец, соль. Приготовление: Картофель очистите, нарежьте пластинками, посолите и обжарьте на раскаленном оливковом масле. Помидоры обдайте кипятком и удалите с них шкурку, после чего нарежьте. Измельчите зелень. На отдельной сковороде обжарьте фарш, добавьте к нему помидоры, измельченные лук, чеснок и зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы избавиться от горечи, затем обжарьте баклажаны на сковороде. В форму для запекания выложите слоями картофель, фарш с помидорами, зеленью и чесноком, обжаренные баклажаны. Теперь приготовьте соус бешамель. Обжарьте 2 ст.л. муки в 50 гр. сливочного масла, тонкой струйкой влейте молоко и на медленном огне, постоянно помешивая, доведите смесь до густоты, затем снимите с огня, добавьте 2 яйца, посолите и хорошо перемешайте. Вылейте соус на баклажаны, посыпьте всё тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте к столу запеканку, украшенную полосками болгарского перца. Бризоль Ингредиенты: 400 гр. мясного фарша, 5 яиц, 4-5 ст.л. майонеза, 2 дольки чеснока, 1 свежий огурец, пучок зелени, кетчуп, молотый перец, растительное масло, мука, соль. Приготовление: Готовый фарш пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте. Разделите фарш на 4 части и из каждой сделайте по большому шарику. На плоскую тарелку разбейте 1 яйцо и немного взбейте его вилкой. Присыпьте разделочную доску мукой, раскатайте на ней шарик из фарша в лепешку, при этом размер получившейся лепешки должен быть равен размеру сковороды, в которой вы ее будете обжаривать. Перенесите получившуюся лепешку на тарелку с яйцом, после чего аккуратно сдвиньте мясную лепешку с яйцом на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. На сильном огне обжаривайте лепешку до тех пор, пока яйцо не подрумянится. Теперь уменьшите огонь и переверните лепешку на другую сторону. Готовую лепешку выложите на тарелку и таким же образом приготовьте еще 3 лепешки, каждый раз вбивая на тарелку новое яйцо. Смешайте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Измельчите зелень. Огурец нарежьте тонкими длинными пластинками. Мясную лепешку положите на тарелку яйцом вниз, смажьте получившимся соусом, посыпьте зеленью и положите пластинку огурца. Повторите это с оставшимися лепешками. Сверните бризоль пополам, при подаче украсьте кетчупом. Блюда из фарша занимают почетное место на наших столах, ведь готовить их быстро и просто, и они всегда радуют нас своим замечательным вкусом. А благодаря тому, что рубленое мясо прекрасно сочетается со многими продуктами, от блюда из фарша не откажется ни один привереда. Вооружайтесь новыми идеями, фантазией, свежим фаршем и придумывайте свои, самые вкусные, ароматные и аппетитные блюда из фарша! Алёна Карамзина Блюда из мясного фарша рецепты с фото: рецепт приготовления Блюда из мясного фарша, рецепты с фото которых собраны на этой странице, пригодятся любой хозяйке, желающей вкусно и сытно, а главное быстро накормить семью. Фарш, в отличие от цельного мяса, готовится раза в два быстрее, и в этом его преимущество. А еще котлеты или фрикадельки с удовольствием едят дети. Мои дети, когда были маленькими, могли жевать отварную куриную грудку по 15 минут, не глотая. А вот с котлетами такого не происходило. Котлеты из фарша подойдут и стареньким родственниками, которые едят мясо редко по причине здоровья. Их можно взять в дорогу, можно приготовить с ними гамбургеры как в Макдональдсе. Да и вообще, котлеты – всегда праздник – это у меня еще из детства. Но из фарша можно приготовить не только котлеты – пирожки с фаршем, вареники, пельмени, голубцы, зразы, драники с мясом, фаршированные перцы, макароны по-флотски, тефтели, фрикадельки, запеченный мясной хлеб, мясной пирог – блюда из мясного фарша так разнообразны, что впору издавать отдельную кулинарную книгу))). На самом деле, я думаю, такая книга была бы очень полезна – она помогла бы многим хозяйкам сделать питание своей семьи более разнообразным и вкусным. Намой взгляд, самый лучший фарш – смешанный. Мы привыкли смешивать говядину и свинину, но как по мне, лучше всего делать смешанные фарши с бараниной. Сейчас в моей семье баранину едят часто и с удовольствием – это легкое, диетическое мясо, вкусное и полезное. Но было время, когда мой муж решительно отодвигал тарелку с бараниной. И я внедряла ее в наше меню именно так – подмешивая понемногу в котлетный фарш. Касательно куриного фарша – считается, что лучший фарш – из куриной грудки. Конечно, он суховат. Но если подмешивать к нему капусту, кабачки или другие овощи – то тогда куриный фарш – в самый раз. Если же готовить просто куриные котлетки – то мне нравится больше фарш из куриных бедер. Такое мясо более жирное, и более вкусное, соответственно. Еще хороший фарш можно получить из филе индейки – это диетический продукт, его подобно куриному мясу, можно смешивать с рисом, овощами, хлебом, картофелем, чтобы сделать сочным и мягким. Но пора уже переходить к рецептам – смотрите ниже блюда из мясного фарша – рецепты с фото от авторов нашего блога. Удачной готовки! Хозяйкам на заметку! Самые простые, вкусные, быстрые блюда из фарша   Всем добрый день! Согласитесь, если в морозилке есть фарш, то обязательно найдется рецептик, по которому можно быстро и вкусно приготовить обед или ужин. Вы только вдумайтесь, сколько преимуществ имеют блюда из фарша: быстро готовятся, блюда получаются очень вкусные, нежные, сытные и, что, немаловажно, всем доступные. Для Вас отличная подборка рецептов блюд из фарша. Воспользуйтесь рецептами, Вам понравится! Содержание: 1. Преимущества. 2.Секреты вкусного фарша. 3.Разнообразие блюд. 4. «Пышные» котлеты. 5. Мясные гнезда. 6. Чевапчичи. 7. Биточки по – министерски. 8. Запеканка из фарша и картофеля. 9. Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе. 10.Тефтельки запеченные с картофелем.Текст внутри инфо-блока Преимущества Фарш – продукт доступный, его легко сделать в домашних условиях при наличии мясорубки, который получается гораздо вкуснее и выгоднее по цене, или же купить. Дома на фарш можно пустить «некондиционные» куски мяса, которые не подходят для жарки, запекания или тушения. Блюда из фарша обычно очень быстро готовятся. Суп с фрикадельками варится всего 20 – 25 минут. Блюда из фарша не надо долго тушить, чтобы мясо стало мягким – за счет своей структуры они получаются нежными и сочными. Котлеты, тефтели, запеканки и мясные рулеты легко пережевываются и легко перевариваются, поэтому блюда из фарша часто рекомендуют детям, ослабленным и пожилым людям. Наконец, блюда из фарша – это вкусно. Для приготовления блюд можно использовать фарш из разных видов мяса, а также из птицы или рыбы. Фарш сочетается практически с любыми продуктами, что позволяет изобретать кушанья буквально «из ничего». Секреты вкусного фарша. Чтобы изделия из фарша получились вкусными и сочными, очень важно правильно подготовить фарш. У каждого повара, а также, и у каждой опытной хозяйки, есть свои секреты, как приготовить правильный фарш. Но существую и общие правила приготовления хорошего фарша. Уважающая себя хозяйка только в исключительных случаях пользуется покупным фаршем. Зачастую фарш промышленного изготовления делают из отходов, жил и жира, то есть массовая доля мяса в нем невелика. Для удешевления производства в готовые фарши производители могут добавлять сою, красители, различные добавки. Поэтому лучше делать домашний фарш с помощью мясорубки, которая равномерно измельчает мясо, перемалывая его. Такой фарш сохраняет не только вкус и аромат мяса, но и придает ему приятную консистенцию. Считается, что лучше всего получается фарш из смеси разных видов мяса. Например, начинка для самых вкусных пельменей состоит из говядины с добавлением свинины и баранины. Хорошие котлеты получаются из говяжьего фарша с небольшой добавкой свинины. Свиной и свино-говяжий фарш – прекрасная идея для блюд с овощами, например, для голубцов или фаршированного перца. Что добавлять в фарш, зависит от рецепта. Для некоторых блюд используется фарш без добавок. Если из фарша готовится соус, то к мясу добавляют овощи, иногда – вино, молоко, муку. К одной из самых распространенных добавок относится измельченный репчатый лук – сырой или жареный: он придает изделиям сочность и специфический вкус. При тепловой обработке изделия из фарша теряют сок и становятся жесткими и безвкусными. Чтобы этого не произошло, необходимы добавки, способные этот сок удержать. Как правило, для этого используется белый хлеб. С него обрезают корки (лучше использовать черствый хлеб или подсушить свежий), замачивают в воде или молоке, отжимают и добавляют к мясу. Вместо хлеба можно использовать манную крупу (в таком случае фаршу необходимо дать полчаса постоять перед готовкой, чтобы манка разбухла), панировочные сухари, натертый на терке картофель. Все эти добавки при жарке моментально пропитываются мясным соком и совершенно не ощущаются на вкус. Если изделия из фарша готовятся в течение длительного времени (например, тушатся в соусе), в них можно добавить наполовину отваренный рис или другую крупу. В результате получаются знакомые всем тефтели или «ежики», а также превосходная начинка для фаршировки овощей. В процессе приготовления рис пропитывается соком и становится особенно вкусным. Единого мнения, стоит ли добавлять в фарш яйца, нет. Многие кладут в котлетную массу целое яйцо, желток или белок. Такие добавки придают фаршу необходимую клейкость, и котлеты не разваливаются в процессе жарки. Не обойтись без яиц и при приготовлении крупных изделий из фарша, которые должны держать форму, например, мясных рулетов. А небольшие фрикадельки или тефтели не развалятся и так, добавление яйца лишь испортит их вкус. Разнообразие блюд В арсенале хозяек есть обычно лишь несколько блюд из котлетной массы. Между тем, список кушаний из фарша очень широк, причем готовить их можно самыми разными способами: отваривать, жарить, тушить, запекать. Первое, что приходит в голову – это котлеты. В панировке или без нее, жареные или запеченные в духовке, ароматные сочные котлеты нравятся практически всем. Также в кипящем масле обжаривают бризоли (лепешки из фарша в яйце), мясные оладьи с различными овощами. Тушат в соусе изделия из фарша, например, тефтели, «ежики», зразы, небольшие рулеты. Иногда их предварительно быстро обжаривают, а иногда сразу опускают в кипящий соус – томатный, грибной, молочный, луковый или любой другой. Крупные рулеты из фарша с различными начинками и мясные запеканки (в том числе и знаменитую лазанью) запекают в духовке. Перед выпечкой их смазывают обычно соусом или сметаной, посыпают сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка. Хороши и приготовленные на гриле изделия из фарша: например, кебабы, колбаски и бургеры. Фарш очень хорош в качестве наполнителя для овощей: это простой способ из небольшого количества мяса приготовить блюдо на всю семью. Фаршировать можно практически любые овощи, а также крупные макаронные изделия. Изделия из теста с фаршем есть почти во всех национальных кухнях: пельмени, равиоли, манты, хинкали и колдуны отваривают в воде или на пару, беляши и чебуреки жарят в большом количестве кипящего масла. Иногда мясной фарш для приготовления таких блюд смешивают с овощами для сочности. И так, блюда из фарша: просто, быстро, доступно, вкусно. Котлеты «Пышные»   Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении. По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь! Ингредиенты: 1.Фарш мясной любой (можно свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 гр 2. Белый батон — 3 ломтика 3. Лук репчатый — 1 шт 4. Чеснок — 1 зубок 5. Молоко — 100 мл 6. Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец) 7. Орех мускатный — 1 щепотка 8. Зира (молотая) — 1 щепотка Приготовление котлет В фарш добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке. С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком. Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко. Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру потолочь в ступке или мельничке. Так же к фаршу добавить размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет. Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Называется-отбить фарш. Он станет однородным и гомогенным, не будет лишнего воздуха. Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть. Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле. Мясные гнезда   Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба! Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать. Вкуснотища! Ваши мужчины будут сыты и довольны! Ингредиенты: 1. Свиной фарш — 800 гр 2. Куриный фарш — 300 гр 3. Лук — 1 шт. 4. Молоко — 200 мл 5. Хлеб — 70 гр 6. Соль — по вкусу 7. Черный перец (молотый) — по вкусу 8. Сметана — 200 мл 9. Яйцо куриное — 2 шт. 10. Твердый сыр — 150 гр 11. Укроп — по вкусу Приготовление мясных гнезд Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук. Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш. Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите. Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дном стакана сделайте в середине углубление) выложите их на смазанный маслом противень. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом. Совет: Можно просто вбить в каждое гнездо по яйцу, на случай, если не оказалось сыра под рукой. Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Готовые мясные гнезда, подавайте с овощами или легким овощным салатом. Чевапчичи   Чевапчичи – представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша. Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления. Рекомендую приготовить. Ингредиенты: 1. Фарш говяжий — 500 гр 2. Лук — 1 шт 3. Чеснок — 2 зубчика 4. Майоран — 1 ч.ложка 5. Соль, перец, острая паприка — по вкусу. Приготовление чивапчичи Лук очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать или раздавить. Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи. Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки. Подать их можно с любым гарниром, салатом или в качестве самостоятельного блюда. Биточки по — министерски   Вы любите мясные котлеты? Если да, тогда это блюдо для вас. Биточки из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего. Готовятся биточки по — министерски достаточно быстро и их легко можно приготовить к семейному ужину или в качестве горячей мясной закуски на праздничный стол.     Ингредиенты: 1. Фарш любой (но лучше говяжий) — 500 гр. 2. Лук репчатый — 2 головки 3. Яйцо куриное — 1 шт. 4. Сметана — 100 гр. 5. Сыр твердых сортов — 100 гр. 6. Соль, молотый перец — по вкусу 7. Зелень (укроп и петрушка) Приготовление биточков из фарша по-министерски: Одну луковицу очистите и измельчите. Смешайте фарш с луком и яйцом, добавьте соль, перец по вкусу. Сформируйте небольшие лепешки из фарша и выложите их на противень, выстланный пергаментом. Вторую луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами. Каждую лепешку смажьте сметаной, выложите сверху несколько луковых колец и посыпьте измельченной зеленью. Поместите противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 15 минут. Натрите на крупной терке сыр, посыпьте им биточки и отправьте запекаться еще на минут 5–7. Готовые биточки украсьте зеленью и подайте к столу. Запеканка из фарша и картофеля. Вкусное и простое блюдо из фарша и картофеля. Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось! Готовить такую запеканку очень просто. Когда мало времени — этот рецепт всегда выручает. Все сложил, залил ароматной заливочкой — и в духовку! Добавьте в праздничное меню — всем понравится! Ингредиенты: • Картофель — 800 г • Фарш мясной (у меня свинина) — 500 г • Грибы — 150 г • Лук — 1 шт. • Сметана — 1 стакан • Яйцо — 1 шт. • Чеснок — 2 зуб. • Сыр — 100 г • Перец черный молотый • Соль Размер моей формы 32х22 см Приготовление запеканки Свежие грибы смешать с сырым фаршем. Добавить соль, перец, перемешать. Картофель нарезать тонкими кольцами, лук — полукольцами. Форму смазать маслом, выложить картофель, посолить. Затем — слой лука. На лук выложить фарш с грибами и распределить по форме. Посыпать тертым сыром. Сверху выложить второй слой картофеля. Сделать заливку. Для этого смешать яйцо со сметаной, добавить измельченный чеснок, соль, перец. Перемешать и залить сверху запеканку. Поставить в разогретую до 180˚C духовку на 35-40 минут. Затем засыпать сыром и опять поставить в духовку еще минут на 10. Готово! Подавать лучше сразу. Можно посыпать зеленью. Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе   Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты используются самые доступные. Ингредиенты: 1. Фарш — 400 гр 2. Лук — 1 шт. 3. Чеснок — 2 зубка 4. Яйца — 1 шт. 5. Булка — 200 гр 6. Мука — 2 ст.ложки 7. Соль — по вкусу Приготовление котлеток с картошкой в сметано – томатном соусе Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики. Каждый шарик запанировать в муке. Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель. Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов. Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец. Залить соусом и поставить в духовку на 30 минут. Украсить готовое блюдо зеленью. Тефтельки, запеченные с картофелем Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике. Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов! Ингредиенты: Говяжий фарш 200 г Картофель 500 г Лук 1 шт. Сметана 2 ст.л. Твердый сыр 50 г Черный молотый перец по вкусу Томатная паста 1 ст.л. Рис 100 – 150 г Морковь 1 шт. Вода 1 ст. Растительное масло 2 ст.л. Соль, прованские травы по вкусу Приготовление Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис. Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики. Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут. Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут. Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями! Приятного аппетита! Рекомендую прочитать! 1.Котлеты в томатном соусе на сковороде. 2.Рулет из теста с мясом на сковороде 3.Простое блюдо из фарша   Обратите внимание на другие интересные рецепты:   Фарш — рецепты с фото Блюда из мяса Котлеты с грибами 20.11.202060 мин.51.5к. Очень вкусные котлеты с грибами! С картофельным пюре и овощным салатиком – просто идеальный семейный Кулинарный блог Что приготовить из мясного фарша – 7 самых вкусных и простых рецептов 15.11.20201.2к. Доброго времени суток, уважаемые посетители сайта Katenok-Povarenok. ru! Сегодня я хочу поговорить о том Блюда из курицы Котлеты из куриного фарша с добавлением сырого картофеля 26.10.202020 мин.41.7к. Куриные котлеты – идеальное основное блюдо для семейного обеда или ужина в будни. Готовятся котлеты из Блюда из мяса Жареная капуста с фаршем 26.01.202040 мин.418.4к. Жареная капуста с мясным фаршем – отличный вариант, когда нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью. Первые блюда Сырный суп с куриными фрикадельками 16. 01.202020 мин.63.4к. Легкий, вкусный, простой в приготовлении супчик с фрикадельками из куриного фарша и плавленым сыром. Блюда из мяса Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде 07.12.201955 мин.416.3к. «Ёжики» – очень вкусные и сочные изделия из мясного фарша с рисом и морковкой, тушеные в томатном соусе. Блюда из курицы Мясной соус из куриного фарша с овощами 08.11.201920 мин.44.5к. Очередной простой рецепт на скорую руку. Такой соус можно быстро приготовить на ужин в будни, пока варятся Блюда из мяса Картофельная запеканка с мясным фаршем 15.05.20191 час. 15 мин.66.5к. Что приготовить из мясного фарша, — подумала я сегодня, открыв холодильник… Котлеты, тефтели и Разное Кесадилья с куриным фаршем и кукурузой 13.04.201920 мин.44.3к. Делюсь очередным рецептом вкусной сытной кесадильи с начинкой из куриного фарша и консервированной кукурузы. Блюда из мяса Котлеты с манкой 11. 11.201850 мин.557.8к. Предлагаю Вашему вниманию очередной рецепт блюда из мясного фарша – на этот раз у нас котлеты, но не Блюда из мяса Тефтели в томате, тушеные на сковороде 27.10.201840 мин.538.2к. Мясной фарш – один из моих любимых продуктов для приготовления сытного и вкусного семейного ужина. Блюда из мяса Гречневая каша с мясным фаршем 06.06.201830 мин.45.7к. Иногда хочется быстро поесть чего-нибудь горячего, простого, сытного и вкусного. В этом случае очень 50 лучших рецептов говяжьего фарша | Что приготовить из говяжьего фарша | Рецепты, ужины и идеи простых блюд Сытный мясной соус Получить рецепт: Сытный мясной соус Бифштекс из бефстроганова Получить рецепт: Бифштекс из бефстроганова Марокканский суп с фрикадельками Получить рецепт: Марокканский суп с фрикадельками Пикадильо Энчиладас из говядины Получить рецепт: Пикадильо Энчиладас из говядины Быстрый острый чили Получить рецепт: Быстрый острый чили Хорошо ест мясной рулет Здесь нет загадочного мяса! Альтон Браун смешивает измельченный цыпленок и филе со специями и гренками, запекая его с пряно-сладкой глазурью. Получить рецепт: Хорошо ест мясной рулет Мини-гамбургеры Альтона Альтон приправляет молотый цыпленок с чесноком и луковым порошком, в результате чего получаются миниатюрные гамбургеры с великолепным насыщенным вкусом. Получить рецепт: Бургеры Mini Man Супер начо Рэйчел Рэй Приготовьтесь к трем насыщенным слоям вкуса двух видов чипсов из тортильи. Измельченная вырезка в сочетании с фасолью и юго-западными специями для дополнительного удовольствия. Получить рецепт: Супер Начо Мини тефтели Легкая закуска с фрикадельками от Триши отлично подходит для развлечения толпы.Каждый небольшой кусочек наполнен говядиной, чесноком, луком и свежей петрушкой, так что немного поможет. Получить рецепт: Мини тефтели Супер грязные шутки Рэйчел добавляет сладкий красный болгарский перец к своим несладким, неаккуратным блюдам, чтобы добавить еще кое-что, а также множество приправ и помидоров. Получить рецепт: Супер грязные шутки Такодилы из говядины и черной фасоли Получить рецепт: Такодилы из говядины и черной фасоли Классические слайдеры с говядиной Получить рецепт: Классические слайдеры с говядиной Мясной рулет с картофельным пюре Получить рецепт: Мясной рулет с картофельным пюре Гамбургер Строганов Сковорода Получить рецепт: Гамбургер Строганов Сковорода Бекон Чизбургер Кольцо Полумесяца Получить рецепт: Бекон Чизбургер Кольцо Полумесяца Голубцы Ины Иэн Гартен фарширует капустные листья смесью молотого цыпленка, риса и томатного соуса для сытного и полноценного обеда. Получить рецепт: Фаршированная капуста Салат тако с говядиной Элли В этом салате нет ничего изысканного.С кучей приправленной чили говядины и острым сыром чеддер на подушке из хрустящей зелени — все это залито соломкой из томатов и лайма и увенчано кусочками кукурузных чипсов — он обладает сильным вкусом и сердечностью, чтобы удовлетворить даже самый большой аппетит. Получить рецепт: Салат тако из говядины с заправкой из крупных помидоров Ручные пироги с мясом Небраски Получить рецепт: Ручные пироги с мясом Небраски Мясной рулет с грибами и проволоне Получить рецепт: Мясной рулет с грибами и проволоне Здоровые кальцоны из говядины, грибов и шпината в больших партиях Получить рецепт: Здоровые кальцоны из говядины, грибов и шпината в больших партиях Классическая итальянская лазанья Giada Густой мясной томатный соус Giada с тремя сырами, сливочным соусом бешамель и шпинатом представляет собой классический вариант лазаньи. Получить рецепт: Классическая итальянская лазанья Чашки для салата Элли с тофу и говядиной Элли Кригер сочетает нежирный говяжий фарш с азиатскими нотками, водяные каштаны и арахис, создавая богатую текстуру аккомпанемента к хрустящему салату. Получить рецепт: Чашки для салата с тофу и говядиной Пэтти Мелтс Котлет-плавленый — идеальное сочетание жареного сэндвича с сыром и гамбургера.В этом рецепте используется как говяжий фарш, так и фарш из индейки, что делает его более нежным и комфортным. Получить рецепт: Пэтти Мелтс Тайская говядина с базиликом и кокосовым рисом Получить рецепт: Тайская говядина с базиликом и кокосовым рисом Фаршированный перец по-гречески Сладкий красный перец, посыпанный сыром фета и запеченный до готовности, наполнен ароматной смесью шпината, булгура и постного говяжьего фарша. Получить рецепт: Фаршированный перец по-гречески Фрикадельки а ля пиццайола Жареные во фритюре тефтели Giada De Laurentiis фаршированы кусочками копченой моцареллы.Как и мясные палочки из моцареллы, они идеально подходят для того, чтобы окунуть их в соус маринара. Получить рецепт: Фрикадельки а ля пиццайола Сладкий картофель, фаршированный мясом Вот хитрый трюк, чтобы превратить овощи в мясной фаршированный картофель в латинском стиле: нарезать морковь, лук и помидор небольшими кусочками, которые останутся почти незамеченными при приготовлении с говяжьим фаршем. Это блюдо идеально подойдет привередливому овощеводу, который старается есть полезнее. Получить рецепт: Сладкий картофель, фаршированный мясом Пирог Мелиссы Пастух Мелисса Д’Арабиан представляет нам свою версию идеального блюда из мяса и картофеля. Она готовит говяжий фарш на беконном жире, чтобы все мясные ароматы передавались через слой сырного, чесночного картофельного пюре. Получить рецепт: Пирог пастуха Пицца с мясом и капустой Получить рецепт: Пицца с мясом и капустой Жареные тонкие бургеры Джулии Чайлд Эти пирожки компенсируют нехватку размера вкусом. Обжаренный лук-шалот смешивают прямо с говядиной перед жаркой, создавая вкусную встроенную приправу. Получить рецепт: Жареный тонкий бургер Джулии Чайлд Спагетти и фрикадельки Рэйчел Сделанные из чеснока, зелени и равных частей говяжьего и свиного фарша, фрикадельки и соус Рэйчел станут идеальным дополнением к спагетти. Получить рецепт: Поверх Оле Смоки, все покрытое сыром: спагетти и тефтели Бутерброды с фрикадельками Alton делает домашнее печенье с пармезаном и петрушкой, чтобы приготовить успокаивающий бутерброд с фрикадельками, заправленный соусом для спагетти и сыром проволоне. Получить рецепт: Бутерброды с фрикадельками Кесадилья Бар Получить рецепт: Дети могут сделать: бар Кесадилья Пирог пастуха Классическое блюдо из мяса и картофеля приобретает здоровый вид благодаря использованию нежирного говяжьего фарша и добавлению цветной капусты в сливочное пюре. Получить рецепт: Пирог пастуха Кексы с мясным рулетом и соусом барбекю Попробуйте легкие кексы с мясным рулетом от Рэйчел и насладитесь всеми вкусами классического мясного рулета в милой индивидуальной порции. Получить рецепт: Кексы с мясным рулетом и соусом барбекю Горячий пирог пастуха Сколько раз вы готовили картофельное пюре только для того, чтобы иметь остатки пастушьего пирога? Использование картофельных котлет вместо них не только экономит ваше время, но и делает начинку хрустящей, что приятно контрастирует с начинкой из говядины. Получить рецепт: Горячий пирог пастуха Пепперони Пицца Бургер Бомба Это могло быть новым любимым угощением всей семьи.Когда дети видят эти мясистые и дрянные бомбы, им захочется бросить ножи и вилки и закопаться прямо руками. Приготовление простое: их фаршируют и складывают, как клецки, с использованием сыра Скаморца, пепперони, соуса для пиццы и котлеты для гамбургеров. Получить рецепт: Пепперони Пицца Бургер Бомба Тостадас из говядины Приправьте вечернюю трапезу в будние дни этим легким вариантом тако.Их так легко построить, что дети могут весело провести время за приготовлением еды. Получить рецепт: Тостадас из говядины Ползунки с фрикадельками Reuben Джефф Мауро переосмысливает классический сэндвич «Рубен» в форме слайдера, используя нежный молотый патрон, измельченный швейцарский сыр, панировочные сухари и петрушку. Еще одна дань классическому сэндвичу с деликатесами: положите на ползунки щедрую порцию заправки Thousand Island и подавайте с поджаренными мини-булочками. Получить рецепт: Ползунки с фрикадельками Reuben Мусака из говядины В этой мясистой традиционной греческой запеканке на удивление мало жира. Для его аромата используются специи, томатная паста, вино и уксус, а не тонна сыра (и жира), как в обычных рецептах мусаки. Получить рецепт: Мусака из говядины Ньокки Нисуаз Сэкономьте время, купив в магазине ньокки, и выберите этот потрясающий соус из овощей, бекона и грубого говяжьего фарша. Получить рецепт: Ньокки Нисуаз Пицца Мега Фрикадельки Рэйчел использует свой базовый рецепт фрикадельки для создания богатой домашней пиццы.Готовя тесто, относитесь к нему как к фокачче, добавляя щедрую порцию оливкового масла и розмарина — эти ароматы хорошо сочетаются с поджаренным мясом и свежей моцареллой. Получить рецепт: Пицца Мега Фрикадельки Запеченные спагетти Из этой смеси лазаньи и спагетти с мясным соусом можно приготовить согревающий ужин из одной сковороды.(А если вы начнете с оставшейся приготовленной лапши и мясного соуса, вы настроитесь на сверхбыстрый ужин в будние дни. ) Соберите запеканку заранее и запекайте, когда будете готовы к подаче. Получить рецепт: Запеченные спагетти Лазанья Болоньезе Сделайте любое собрание поводом для празднования с этой лазаньей, фаршированной сложным рагу из грибов, прошутто, говядины и свинины. Получить рецепт: Лазанья Болоньезе Мясной рулет Этот простой, но классический рецепт мясного рулета требует всего 15 минут. Получить рецепт: Мясной рулет Мясной соус Это одно блюдо, которое Ри Драммонд готовит для группы больше, чем любое другое. Он универсален и вкусен, и это идеальный вариант под рукой, когда у вас внезапно появился дом, полный людей. Получить рецепт: Мясной соус Запеканка из тако с говядиной и фасолью Food Network Kitchen прозвала эту запеканку «сломанной энчилада», потому что мягкий слой жареных чипсов тортильи на дне напоминает энчилада. Но приготовить это блюдо намного проще! Получить рецепт: Запеканка из тако с говядиной и фасолью Простой болоньезе Джада подает мясной болоньезе поверх ригатони в качестве классического сытного итальянского основного блюда.Посыпка тертого пекорино-романо добавляет острый кремовый вкус. Получить рецепт: Простой болоньезе Запеканка из фасоли Триша Годвуд смешивает говяжий фарш, бекон, фасоль и соус барбекю в этой простой запеканке, рассчитанной на 12 человек.Вустершир и соевый соус добавляют блюду пикантности. Получить рецепт: Запеканка из фасоли Маникотти с говядиной и сыром Традиционные маникотти Giada, обладающие мясным и крепким вкусом, — это квинтэссенция комфортной еды. Как только маникотти будут приготовлены до совершенства al dente, попросите детей набить, скрутить и сложить их в форму для выпечки. Получить рецепт: Маникотти с говядиной и сыром 70 простых рецептов из говяжьего фарша Этан Калабрезе Говяжий фарш ТАК универсален.К тому же это очень вкусно. У вас есть связка под рукой и вы не знаете, что с ней делать? Не смотрите дальше! У нас есть множество простых идей для ужина, которые обязательно понравятся всей семье. От гамбургеров и тако до фрикаделек и кето-блюд — каждый найдет себе занятие по душе. Если говядина вам не нравится, попробуйте эти изящные способы использовать вместо нее фарш из индейки или курицы. Просмотр галереи 71 Фото 1 из 71 Гамбургер стейк Это НАСТОЛЬКО сердечно. Получите рецепт в Делиш. 2 из 71 Биг-маки с низким содержанием углеводов Это ИДЕАЛЬНО. Получите рецепт в Делиш. 3 из 71 Лодки с буррито из кабачков Они невероятно красочные и восхитительные. Получите рецепт в Делише. 4 из 71 Кето Чашки Тако Эти тако с низким содержанием углеводов сделают ваш день лучше. Получите рецепт в Делише. 5 из 71 Идеальный чили Вы не можете победить классику. Получите рецепт в Делише. 6 из 71 Классический мясной рулет Это никогда не стареет. Получите рецепт в Делише. 7 из 71 Чизбургеры во фритюрнице Есть ли что-нибудь, что не может сделать ваша фритюрница ? Получите рецепт в Делише. 9 из 71 Ковбойская запеканка Это ВКУСНО. Получите рецепт в Делише. 10 из 71 Тако Помидоры Это самые красивые тако с низким содержанием углеводов, которые вы когда-либо видели. Получите рецепт в Делише. 11 из 71 Фрикадельки дикобраза Посыпанный рисом, он придает им более душевную текстуру и напоминает дикобраза. Получите рецепт в Делише. 12 из 71 Тотчос из говядины с грузом Не промокнет, как чипсы из тортильи! Получите рецепт в Делише. 13 из 71 Пицца Бургеры Объедините два ваших виноватых удовольствия в одно. Получите рецепт в Делише. 14 из 71 Спагетти с фрикадельками Приготовление фрикаделек с соусом сделает ее еще лучше. Получите рецепт в Делише. 15 из 71 Тамале Пирог Все дело в корке кукурузного хлеба на сковороде. Получите рецепт в Делише. 16 из 71 Crunchwrap Supreme Поверьте нам, это ничуть не хуже настоящего! Получите рецепт в Делише. 17 из 71 Фрито Пирог Самый веселый способ поужинать. Получите рецепт в Делише. 18 из 71 Грязный сыр Джо на гриле Из тебя никогда больше не получится неряшливый джо без сыра. Получите рецепт в Делиш. 19 из 71 Классический бургер Что может быть лучше хорошего гамбургера? Получите рецепт в Делиш. 20 из 71 Сырные говяжьи эмпанадас Все, что только можно пожелать, в одном удобном кармане. Получите рецепт в Делише. 21 из 71 Равиоли Лазанья Итальянская ночь лучше, когда сочетаются две ваши любимые пасты. Получите рецепт в Делише. 22 из 71 Фаршированный Перечный Суп Вы захотите съесть это прямо из кастрюли. Получите рецепт в Делише. 23 из 71 Лучший соус болоньезе Лучший способ превратить упаковку говяжьего фарша в нечто потрясающее. Получите рецепт в Делише. 24 из 71 Бургеры с яйцом в отверстии Высокобелковый ужин вашей мечты. Получите рецепт в Делише. 25 из 71 Кето Фрикадельки Это идеальный сытный ужин в будние дни. Получите рецепт в Делише. 26 из 71 Легкий гуляш Комфортная еда в лучшем виде. Получите рецепт в Делише. 27 из 71 Кесадилья с сырной говядиной Не волнуйтесь, вы все еще можете окунуть их в гуак. Получите рецепт в Делише. 28 из 71 Тако с сырным говяжьим фаршем Нужен новый рецепт Taco Tuesday? Мы получили. Получите рецепт в Делише. 29 из 71 Мексиканская пицца Прямо как у Тако Белла. Получите рецепт в Делише. 30 из 71 Классический фаршированный перец Нет ничего лучше, чем это сочетание мяса, риса и сыра. Получите рецепт в Делише. Реклама — продолжить чтение ниже Сиенна Ливермор Редактор торговли Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io. 37+ Лучшие рецепты здорового говяжьего фарша для похудения Красное мясо часто упоминается в разговорах, как «вредное для вас». Но если он приготовлен по рецептам здорового говяжьего фарша и съеден как часть здорового питания, он действительно может быть питательной пищей. Помимо доставки аминокислот, которые повышают чувство сытости, ускоряют метаболизм и наращивают мышечную массу, говяжий фарш содержит здоровые дозы железа, цинка, ниацина, селена, витамина E и витаминов группы B — питательных веществ, которые поддерживают кроветворение, а также функция мозга и нервной системы. И красное мясо легко добавлять в блюда, особенно если вы готовите его с говяжьим фаршем. Мы знаем, что у вас, вероятно, есть вопросы по поводу говяжьего фарша. Читайте ответы, а также 17 простых рецептов говяжьего фарша, которые понравятся вам и всей вашей семье. Можно ли есть говяжий фарш при диете? Да, можно. См. Всемирный фонд исследования рака рекомендует ограничить еженедельное потребление красного мяса тремя порциями в неделю (всего около 12–18 унций). Избыточное потребление жира, здорового или нет, приводит к одному: дряблости. Говяжий фарш продается с содержанием жира от 5 до 30 процентов, что дает вам возможность выбрать нежирные сорта на 80-95 процентов. Однако чем меньше срез, тем ниже содержание витаминов и минералов. Так что нет, вам не нужно полностью отказываться от красного мяса. Мы рекомендуем использовать 90-процентное постное мясо, которое дает меньше калорий и жира, чем обычный говяжий фарш. По возможности лучше кормиться травой. В ней естественно меньше калорий и жиров, чем в говядине зернового откорма, и она содержит больше полезных для сердца омега-3, меньше насыщенных жиров и в четыре раза больше витамина Е. Как приготовить говяжий фарш Говяжий фарш очень прост в приготовлении, и он довольно быстро готовится. Вам просто понадобится сковорода и плита. Поместите мясо в сковороду вместе с любыми приправами и подождите, пока все куски подрумянятся, периодически помешивая.Когда розового мяса больше нет, значит, мясо готово. Вы можете поджаривать его на сковороде столько, сколько захотите, чтобы получить желаемый уровень хрусткости. Согласно Министерству сельского хозяйства США, вы должны приготовить говяжий фарш в течение двух дней после его покупки, если только вы не заморозили мясо. Мы проконсультировались с шеф-поваром Уиллом Саварезом, исполнительным шеф-поваром ресторана Robert’s Steakhouse в Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси, чтобы получить более подробную информацию обо всем, что вам нужно знать о приготовлении пищи с говяжьим фаршем, и его советы по идеально поджариванию доказывают, насколько просто приготовление с говяжьим фаршем. «Убедитесь, что вы начинаете с горячей сковороды с маслом. Готовьте небольшими партиями, чтобы получить ровный цвет, и не переполняйте его», — говорит он. «При формировании фрикаделек, котлет или работе с говяжьим фаршем опускайте руки в холодную воду, чтобы [мясо] не прилипало к рукам». Насколько важен термометр для мяса при приготовлении говяжьего фарша? Чтобы уничтожить любые бактерии, рекомендуется готовить говяжий фарш при минимальной внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы контролировать температуру. Шеф-повар Саварезе объясняет, что, хотя термометр для мяса не обязательно необходим, он полезен, поэтому нет ничего плохого в его использовании при приготовлении говядины. «Использование термометра для мяса не так важно, если вы не готовите мясной рулет, в котором есть другие ингредиенты, например яйца», — говорит нам шеф-повар Саварезе. «Или, если люди старше или моложе, [у которых] проблемы с иммунитетом, я предлагаю вам использовать один и [обязательно] подавать мясо при температуре 160 градусов». В чем разница между говяжьим фаршем и говяжьим фаршем? Когда вы готовите с говядиной и следуете рецепту, вы можете увидеть в списке «говяжий фарш» или «говяжий фарш».Но не бойтесь, это одно и то же мясо, только по-разному нарезанное. «Фарш обычно делается вручную и нарезается мелкими кубиками, а говяжий фарш перемалывается с помощью мясорубки с матрицами разного размера, — говорит шеф-повар Саварезе. Как узнать, испортился ли говяжий фарш, из которого я хочу готовить? Одна вещь, которую следует соблюдать при приготовлении мяса, — это убедиться, что оно не испортилось. Совет Саварезе классический: если вы видите или чувствуете запах чего-то подозрительного в своем мясе, то, скорее всего, оно уже не годится. «Используйте свой нос и зрение. На говяжьем фарше цвет становится довольно быстро, так что используйте свой нос», — советует он. «Затем руками проверьте текстуру: [если она] липкая и липкая, [тогда она] бесполезна. Правило кухни:« Если сомневаешься, выбрось это »» Что можно приготовить из говяжьего фарша? От перца чили до пастушьего пирога и тако — возможности безграничны. Здесь мы составили список лучших рецептов здорового говяжьего фарша, которые вы можете приготовить прямо дома. Митч Мандель и Томас Макдональд Несмотря на то, что в нем мало калорий, он по-прежнему является мощной тарелкой добра — он подается с слегка заправленным салатом, что делает его невероятным обедом в будний день. Также идеально подходит для планирования еды, так как отлично хранится в холодильнике. Удвойте рецепт, и вы будете готовы к неделе! Получите наш рецепт итальянского супа с фрикадельками. Митч Мандель и Томас Макдональд Этот рецепт чизбургера с халапеньо станет отличным вкусом для любителей приправ, но при этом при этом останется худым благодаря нескольким умным заменам, которые резко сокращают количество калорий.Это достойный ресторанный бургер, который можно идеально приготовить прямо на собственной кухне. Наш рецепт чизбургера Халапеньо. Митч Мандель и Томас Макдональд Этот вариант шведской фрикадельки состоит из говядины с индейкой, которая нежная и легкая, как телятина, но значительно более постная. Вы сэкономите на калориях, но значительно улучшите вкус! Получите наш рецепт шведских фрикаделек. Джейсон Доннелли Что, если бы мы сказали вам, что есть способ приготовить еду, которая не только будет иметь прекрасный вкус, но и потребует минимальных усилий с вашей стороны и будет полезна для вас? Войдите в наш сытный рецепт гуляша из говядины в мультиварке. Получите наш рецепт гуляша из говядины в медленном приготовлении. Митч Мандель и Томас Макдональд Одного рецепта ползунков было недостаточно, мы даем вам два, так что вы сможете доставить отличный вкус за действительно небольшую калорийную цену. Они отлично подходят для закусок, закусок и вечеринок! Получите наш рецепт слайдеров. Митч Мандель и Томас Макдональд Этот болоньезе следует той же технике, что и для настоящего бархатного соуса, но с добавлением индейки для телятины и нежирного филе для говядины (но если вы можете найти только говяжий фарш, это прекрасно работает). Вы можете подавать это над сушеными спагетти или феттучини, но лучше всего подойдет свежая паста. Получите наш рецепт соуса Болоньезе. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Хотя существует множество различных комбинаций тако (например, креветки или свинина), ничто не может сравниться с классической комбинацией тако с говядиной. Этот рецепт тако из говядины — именно то, что вы можете себе представить, планируя тако вторник, и гораздо полезнее, чем сделать быстрый заказ в Taco Bell. Получите наш рецепт тако из говядины. Waterbury Publications, Inc. В то время как некоторые популярные сети действительно продают гамбургеры с более чем 1000 калорий, вы действительно можете насладиться восхитительным бургером с беконом (да, беконом!) Всего за 402 калории. Просто добавив немного гуакамоле и свежей сальсы, вы получите ароматный пирожок, который заставит вас чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Получите наш рецепт бургеров с палео беконом и чили с гуакамоле и свежей сальсой. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Благодаря четкому списку ингредиентов на веб-сайте Венди составить этот рецепт было легко. Согласно списку, в чили Wendy’s есть основа чили, помидоры, фасоль чили, розовая фасоль, фасоль, лук, сельдерей, зеленый перец, говяжий фарш, перец чили, чесночный порошок и специи. Хотя в рецепте также есть сахар и модифицированный кукурузный крахмал, мы знаем, что вы можете получить восхитительный перец чили без какой-либо из этих добавок, поэтому мы не стали добавлять их в нашу версию. Получите наш рецепт чили подражателя Венди. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Обычно суп чизбургер состоит из следующих вкусных ингредиентов: говяжий фарш, сыр и картофель. Но что, если вы соблюдаете кето-диету и не можете получить эти дополнительные чистые углеводы? Собираетесь ли вы на кето-диете или просто ищете больше продуктов с низким содержанием углеводов, этот кето-чизбургерный суп Instant Pot идеально подходит для ужина (или обедов!) В течение недели. Получите наш рецепт кето-чизбургерного супа быстрого приготовления. Митч Мандель и Томас Макдональд Один из многих побочных продуктов Великого бума гамбургеров 21 века — это то, что вы могли бы назвать бургером с бурджи. Вы узнаете его по экзотическим приправам и меню из 20 слогов. Даже такие сети, как Ruby Tuesday и Chili’s, попробовали свои силы в бургерах с бурджи — с предсказуемо шаткими результатами. Мы считаем, что это высококлассное блюдо — это швейцарский бургер с грибами, и его несложно приготовить, на вкус он стоит 20 баксов и содержит меньше калорий, чем средний салат.В этом рецепте используется фарш, но вы можете легко заменить его постным говяжьим фаршем. Получите наш рецепт швейцарского бургера с грибами, настоянным на красном вине. Митч Мандель и Томас Макдональд Этот рецепт делает фрикадельки более светлыми (с использованием филе и индейки вместо телятины и свинины), но, что более важно, он отказывается от спагетти в пользу поленты, итальянского основного продукта каменной кукурузы с долей калорийность, но такая же сытная, сливочная и совершенно вкусная. Наш рецепт фрикаделек с полентой. Митч Мандель и Томас Макдональд Это блюдо из мяса и картофеля в лучшем виде: медленно тушеная смесь измельченного красного мяса и овощей, покрытых теплым картофельным пюре по рецепту пастушьего пирога. Блюдо традиционно готовится из баранины (понимаете, ведь пастухи ухаживают за овцами), но из филе или постного говяжьего фарша получается более постный и очень вкусный пирог. Получите наш рецепт пирога пастуха. Митч Мандель и Томас Макдональд Плохая новость в том, что вы не можете получить это вдохновенное творение или любой другой бургер в ресторанном стиле без огромных затрат на калорийность. Хорошая новость заключается в том, что наша невероятно сытная 340-калорийная версия котлет-талая всегда доступна не более, чем за 15 минут на вашей собственной кухне. Хотя этот рецепт требует либо фарша сиролина, либо фарша индейки, вы все равно можете сохранить его постным, используя вместо него постный говяжий фарш. Получите наш рецепт Patty Melt. Waterbury Publications, Inc. Нет ничего лучше, чем откусить от сочного бургера, и хотя идея разжечь гриль может показаться пугающей, на самом деле вам не обязательно готовить бургер таким образом. Вместо этого вы можете обжарить свою лепешку на сковороде, чтобы легко утолить тягу к бургерам. Однако мы делаем еще один шаг вперед и создаем идеальный бургер с жареными яйцами, дополненный специальным соусом, который не уступает любому, который вы найдете в ресторане. Получите наш рецепт пан-бургера с жареным яйцом и специальным соусом. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Вот как приготовить классические итальянские фрикадельки дома, от самой итальянской бабушки, которые часами тушат в остром колбасно-томатном соусе, а затем подают на подушку из макарон. Или сделайте это с низким содержанием углеводов с лапшой из цуккини! Получите наш рецепт классических итальянских фрикаделек. Waterbury Publications, Inc. Конечно, традиционная паста — это здорово. Но пробовали ли вы пасту тако? Этот простой рецепт ужина объединяет все, что вам нравится в тако — приправы, специи и, конечно же, сыр — и превращает их в формат пасты.Тако вторник приобретет совершенно новое значение. Получите наш рецепт пасты с тако на одной сковороде. Митч Мандель и Томас Макдональд Вдохновение для создания этого ковбойского бургера исходит из классического для Карла-младшего, чизбургера с западным беконом, невероятно вкусной смеси говядины, соуса для барбекю и жареного лука. Проблема в том, что маленькая версия бургера Карла содержит 750 калорий и насыщенных жиров на целый день. К счастью, у нас нет! Используйте постный говяжий фарш вместо бизонного или говяжьей вырезки, если вы не можете их найти. Получите наш рецепт ковбойского бургера. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Это классическое итальянское блюдо, также известное как «тушеная фасоль», можно легко приготовить дома — с меньшим количеством калорий! Нам очень жаль, что они не поставляются с хлебными палочками Olive Garden. Получите наш рецепт Пасты Фаджиоли из оливкового сада подражателя. Пози Брайен / Ешь это, а не то! Разберите классическую чашу для буррито, удалите зерна и молочные продукты, и вы получите эту сытную и полезную чашу для буррито из говядины.Мы используем рис с цветной капустой вместо обычного риса и полагаемся на специи и овощи, чтобы усилить аромат. Получите наш рецепт 30 мисок буррито из говядины. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Чтобы сохранить этот рецепт кето чили в Instant Pot, мы решили исключить из него бобы. Не только для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, но и для всех тех ненавистников фасоли, которые считают, что банка черной фасоли или фасоли никогда не должна украшать святое присутствие горшка чили. Получите наш рецепт быстрого приготовления чили. Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Этот мясной рулет можно приготовить разными способами. Однако, чтобы убедиться, что этот мясной рулет похож на мясной рулет Cracker Barrel, мы решили найти список ингредиентов мясного рулета на их веб-сайте. Согласно Cracker Barrel, в их рецепте мясного рулета есть помидоры, лук и зеленый перец. Вот почему в этом рецепте есть целая банка помидоров, а также нарезанный кубиками зеленый перец и лук. Получите наш рецепт мясного рулета из бочонка с крекером. Митч Мандель и Томас Макдональд Традиционные фрикадельки готовятся из говядины, свинины и телятины. Индейка, нежирная и нежная, заменяет последние две в этих фрикадельках, экономя основные калории и одновременно обеспечивая ваши вкусовые рецепторы большим количеством вкусной еды. Получите наш рецепт спагетти и фрикаделек из индейки. Митч Мандель и Томас Макдональд Этот стиль бургера максимизирует образование корочки и помогает говядине сохранить тонну сочности.Попробуйте один раз, и, возможно, вы больше никогда не вернетесь к объемным гамбургерам на гриле. Получите наш рецепт Smashed A.1. Швейцарский бургер. Пози Брайен / Ешь это, а не то! Чтобы заменить сливочный соус и сырную начинку, перед выпечкой мы заливаем смесь кокосового молока и пищевых дрожжей. Всем понравится этот пастуший пирог Whole30, независимо от того, следуете ли вы рекомендациям Whole30 или нет! Получите наш рецепт пирога Whole30 Shepherd’s Pie. Митч Мандель и Томас Макдональд Мы заменяем таинственное мясо нежирным фаршем (но вы также можете использовать и постный говяжий фарш), обжариваем его в чугунной сковороде до красивой румяной корочки, затем объединяем классические ингредиенты в одном мягком кунжуте. булочка с семенами. Получите наш рецепт Copycat Big Mac. Любезно предоставлено Averie Cooks Будь то зима или лето, мы говорим, что любое время — хорошее время для сытной тарелки чили.Этот рецепт включает в себя такие основные продукты, как говяжий фарш, почки и черные бобы, сыр и овощи, для получения пикантной, насыщенной белком еды, которая насытит вас, но при этом у вас все еще есть секунды. Получите рецепт в Averie Cooks. Любезно предоставлено Gimme Some Oven Никакая еда не радует толпу лучше, чем лазанья, и эта версия взбивается в мультиварке, поэтому все, что вам нужно сделать, это наслоить все ингредиенты и дать готовиться в течение нескольких часов. Он идеально подходит для загруженных будних вечеров или когда вам все еще нужно привести в порядок остаток ужина до прибытия гостей.Это классическая лазанья, состоящая из говяжьего фарша, шпината, рикотты, моцареллы, пармезана и свежего базилика. У тебя уже текут слюнки? Получите рецепт в Gimme Some Oven. Любезно предоставлено RecipeTinEats Итак, мы знаем, что мясной рулет имеет очень особенный вид, но в нем все еще много говяжьего фарша, из которого состоит хлеб, поэтому нам, естественно, пришлось включить его в наш обзор рецептов. А почему бы не вернуться к классическому блюду из детства? Этот мясной рулет сочный и вкусный, и мы обещаем, что он не похож на те, что у вас были раньше. Получите рецепт от RecipeTin Eats. Любезно предоставлено Taste & Tell Если вы ищете классическое блюдо, для которого требуется всего одна кастрюля, это то, что вам нужно. Не только меньше очистки, но и специально для этого блюда, вам нужно, чтобы паста была идеально покрыта всеми ароматами, которые исходят от говяжьего фарша и бульона. Какой хороший бефстроганов, если от него не капает аромат? Получите рецепт от Taste & Tell. Предоставлено FiveHeartHome Раз и навсегда бросьте меню на вынос с этим рецептом. Когда вы жаждете китайской кухни, легко позвонить в местный ресторан, но почему бы не попробовать свои силы в приготовлении классических блюд, таких как говядина и брокколи? Этот рецепт полезного говяжьего фарша готов за 15 минут и требует всего одно блюдо. Кроме того, вы сэкономите кучу калорий и будете есть пищу, не содержащую натрия, как это часто бывает с едой на вынос. Получите рецепт в FiveHeartHome. Предоставлено Averie Cooks Изюминка основного тако — превратить его в салат тако. Но не волнуйтесь, просто потому, что вы отказываетесь от скорлуп (и экономите немного калорий!), Вы не пропустите их, так как этот рецепт усиливает все остальные ингредиенты. Да, это означает больше мяса, бобов и овощей! Вы даже можете отказаться от сметаны и заменить ее обычным греческим йогуртом на более полезный вариант. Получите рецепт в Averie Cooks. СВЯЗАННЫЕ: 150+ идей рецептов, которые помогут вам пожить на всю жизнь. Любезно предоставлено Damn Delicious Авокадо всегда полезно для похудения, так почему бы не добавить их в кесадилью? Согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care , диета, богатая мононенасыщенными жирами, может предотвратить распределение жира в брюшной полости, фактически отключив определенные гены жира. И это еще не все — исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal , показало, что участники, которые съели половину свежего авокадо за обедом, сообщили о снижении аппетита на 40% в течение 5 часов после этого.Эта идея заставляет нас задуматься о том, чтобы добавлять в кесадильи меньше сыра и больше авокадо. Получите рецепт от Damn Delicious. Любезно предоставлено Damn Delicious Перенесите свои вкусовые рецепторы из Ирландии в Швецию с этими фрикадельками с подливкой. Соедините их с пюре из цветной капусты или овощной лапшой для сбалансированного питания. Получите рецепт от Damn Delicious. Courtesy of Diethood Когда вы жаждете мексиканской еды, не думайте о том, чтобы отправиться в путь, когда вы можете приготовить энчиладу прямо у себя дома, и это гарантированно будет гораздо более здоровым вариантом.Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете легко заморозить остатки, так что у вас будет больше под рукой. Получите рецепт от Diethood. Любезно предоставлено Foodie Crush . Важно убедиться, что вы получаете ежедневную порцию овощей, так почему бы не сделать их звездой блюда? В этом рецепте полезного говяжьего фарша болгарский перец фарширован говяжьим фаршем, рисом, грибами, кукурузой, множеством трав и небольшим количеством сыра, что делает его сытное блюдо, которое действительно оставит чувство сытости и удовлетворения. Получите рецепт в Foodie Crush. Любезно предоставлено Recipe Tin Eats Лапша рамэн может иметь плохую репутацию, но этот рецепт доказывает, что она может быть вкусной и, эй, неплохо для вас! С добавлением говяжьего фарша, лука, чеснока и ростков фасоли вам понадобится всего лишь одна кастрюля и несколько минут, чтобы это вкусное блюдо было готово к употреблению. Получите рецепт от RecipeTin Eats. Предоставлено Taste & Tell Manicotti — один из тех удобных продуктов, к которым вы можете обратиться, а приготовление этих фаршированных раковин самостоятельно заставит вас оценить это блюдо еще больше.Паста с мясом, сыром и соусом? Нет ничего лучше. Кроме того, это еще один прием пищи, который можно легко заморозить и разогреть, когда вам понадобится быстрый ужин. Соедините его с салатом, и все готово. Получите рецепт от Taste & Tell. Любезно предоставлено Fit Foodie Finds Насколько это умно? Болгарский перец с клетчаткой заменяет чипсы тортильи в этом ароматном рецепте начо — рецепте здорового говяжьего фарша, если мы когда-либо видели его. Порошок чили, молотый тмин, соль и чесночный порошок составляют приправу фахита, которая придает особый вкус говяжьему фаршу, а греческий йогурт, авокадо и сок лайма делают острый крем-соус из авокадо. Получите рецепт от Fit Foodie Finds. Любезно предоставлено Cupcakes and Kale Chips Пирог Shepherd’s, изначально использовавшийся как способ использования остатков, стал основным продуктом меню в ирландских пабах по всему США. Направляйте своего внутреннего ирландца (или женщину!) И готовьте это пикантное блюдо — на этот раз оно будет на вершине Печеный картофель! Получите рецепт от кексов и капустных чипсов. Предоставлено How Sweet Eats Все, что вам нужно, это 15 минут, чтобы приготовить эту идеально приправленную говядину, и вы уже на пути к поистине восхитительным тако.Вам просто нужно приготовить мясо на сковороде, и как только оно начнет подрумяниваться, вы добавите тмин, перец, чесночный порошок, порошок чили, соль и перец. В результате получается говядина тако, которая не будет сочной, так что вы можете пойти дальше и добавить домашний пико де галло в каждый тако, чтобы добавить немного «соуса». Получите рецепт от How Sweet Eats. Любезно предоставлено компанией Well Plated Мультиварка или другая мультиварка — отличный способ сократить время на приготовление, сделав их одним из основных продуктов для простых рецептов говяжьего фарша.Эта мексиканская запеканка сочетает в себе классические ингредиенты, такие как черная фасоль, говяжий фарш, болгарский перец, сыр, кукуруза и специи, с белковой киноа и греческим йогуртом для сытной и полезной еды. Получите рецепт у Эрин. Предоставлено Cooking Classy Если вы не так хорошо знакомы с соусом чимичурри, приготовьтесь к пробуждению ваших вкусовых рецепторов. Аргентинский соус на основе трав обычно сочетается со стейком, но здесь он добавлен в один из наших любимых рецептов здорового говяжьего фарша вместе с рисом для ужина из одной сковороды, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Получите рецепт в Cooking Classy. А если вам не достать говяжий фарш, попробуйте один из 107 вегетарианских рецептов, когда мясной ряд пуст. Как разморозить говяжий фарш Как разморозить говяжий фарш Узнайте, как разморозить говяжий фарш по своему графику четырьмя различными способами. Подготовка к морозильной камере Хотя этот шаг не является обязательным, он полезен и может сэкономить время.Когда вы приносите домой говяжий фарш из магазина, не забудьте вынуть его из пенополистирола и бросить снизу влажную подушку. Лучше всего заморозить мясо в пакете для заморозки Ziplock в том количестве, которое вы хотите использовать. Эта дополнительная упаковка часто прилипает к мясу и не дает этой стороне разморозиться так же легко, поэтому ее заблаговременное снятие дает вам преимущество, когда вы готовы к разморозке. Размораживание в холодильнике Размораживание говяжьего фарша в холодильнике длится дольше всего, но является самым безопасным, и в результате получается равномерно размороженное мясо.Этот метод прост и не имеет значения, в какой упаковке находится мясо. Говяжий фарш все еще находится в сумке с застежкой-молнией или в оригинальной упаковке, выньте его из морозильной камеры и положите на большую обеденную тарелку или контейнер для хранения продуктов и положите в холодильник. Тарелка предназначена только для того, чтобы конденсат или капли не попали ни на что другое в вашем холодильнике. Этот метод может занять до 24 часов для фунта говядины, но как только вы положите его в холодильник, вам больше не придется думать об этом, пока вы не будете готовы готовить. Когда я планирую наперед, это мой любимый метод, потому что он так удобен. Размораживание в холодной воде Размораживание говяжьего фарша в холодной воде является вторым по скорости способом размораживания, и оно также приводит к равномерному размораживанию мяса. Этот метод в основном невмешанный. Лучше всего, если мясо больше не имеет оригинальной упаковки и было перенесено в пакет с застежкой-молнией. Чтобы разморозить говяжий фарш в холодной воде, говяжий фарш должен быть в надежно запечатанном пакете с застежкой-молнией, независимо от того, находится ли мясо в оригинальной упаковке или нет.Это сделано для того, чтобы в говядину не попадала вода. Итак, начните с помещения мяса (или мяса и его упаковки, если упаковка заморожена) в пакет с застежкой-молнией, если это еще не сделано. Наполните кухонную раковину или большую кастрюлю холодной водой и положите мясо в пакет. Если исходная упаковка замерзла до мяса, вы можете периодически открывать пакет с застежкой-молнией, чтобы проверить, сможете ли вы удалить замороженную упаковку. Как только вы это сделаете, температура воды может приблизиться к мясу, и оно будет быстрее размораживаться. Этот метод разморозки требует около часа для фунта говяжьего фарша, поэтому нужно заранее подумать. Если вам не нужно беспокоиться об упаковке, то ничего страшного. Размораживание в микроволновой печи Размораживание говяжьего фарша в микроволновой печи — это самый быстрый способ, но это не требует усилий, и при этом мясо размораживается неравномерно. Размораживание в микроволновой печи — самый быстрый из способов, но не мой любимый. Причина, по которой мне не нравится этот метод, в том, что мясо по внешним краям размораживается раньше, чем по середине, а затем эти края начинают готовиться. Я настроил это на то, чтобы использовать микроволновую печь только в течение минуты, а затем соскребаю размороженное мясо и кладу его на другую тарелку вне микроволновой печи. Вы также можете немного разбить мясо посередине, пока оно размораживается. Вы определенно не хотите просто засунуть его в микроволновую печь и оставить там, потому что он не разморозит равномерно, и его части начнут готовиться. Микроволновый метод требует контроля, но с его помощью вы можете приготовить ужин примерно за 15 минут для фунта говядины, даже если вы только что достали мясо из морозильной камеры. Размораживание в горячей воде Размораживание говяжьего фарша в горячей воде — второй по быстрому способ, он в основном выполняется вручную и размораживает мясо довольно равномерно (или, по крайней мере, мясо не готовится, пока другие части еще заморожены). Это абсолютно мой любимый метод! Хотя исторически это не одобрялось, недавние исследования показали, что размораживание мяса в горячей воде безопасно, если мы следуем определенным правилам. Этот метод можно использовать только с меньшим количеством мяса, так что он занимает короткое время, и тогда у бактерий не будет возможности для роста.Для говяжьего фарша подойдет от 1 до 1 1/3 фунта в упаковке. Если вы покупаете большее количество говяжьего фарша, упакуйте его в пакеты по 1 фунту перед замораживанием, если вы планируете использовать этот метод. Чтобы разморозить в горячей воде, наполните раковину или большую кастрюлю горячей водой из-под крана. Запечатанный в пакете с застежкой-молнией погрузите говяжий фарш в воду. Может быть полезно использовать тяжелую тарелку или горшок, чтобы держать его под водой и окружать его водой. Примерно каждые 5 минут проверяйте мясо и разбивайте его.(В отличие от микроволновой печи, вынимать ее не нужно.) В течение 30 минут вы будете готовы к работе с размороженным говяжьим фаршем! Размороженный этим способом говяжий фарш следует сразу приготовить. Использование говяжьего фарша Вы можете приготовить говяжий фарш на плите, и скоро мы расскажем, как его приготовить во фритюрнице. Есть также множество отличных блюд, в которых можно использовать его, от соуса для спагетти до фаршированного перца и даже соуса начо. Очень вкусно! Распечатать Описание Узнайте, как безопасно разморозить говяжий фарш в горячей воде. Состав Замороженный говяжий фарш от 1 до 1 1/3 фунта Инструкции Наполните раковину или большую кастрюлю горячей водой из-под крана. Запечатанный в надежном пакете на молнии, погрузите говяжий фарш в воду. Сверху положите тяжелую тарелку или что-то подобное, чтобы она была погружена в воду и была окружена водой. Примерно каждые 5 минут проверяйте мясо и разбивайте его на части. (В отличие от микроволновой печи, вам не нужно их удалять.) В течение 30 минут у вас будет размороженный говяжий фарш, из которого можно приготовить вкусное блюдо. Немедленно приготовьте размороженный говяжий фарш. * Подробнее о научных исследованиях из журнала Food Science по размораживанию мяса в горячей воде читайте здесь. Приготовьте замороженный говяжий фарш за 20 минут — Easy Recipe Tip Это случается слишком часто: уже 16:00, а я не знаю, что на ужин. Теперь, когда моя кладовая правильно укомплектована и мои возможности плана уже изложены (в упрощенном ужине), действительно очень помогает в этих ситуациях. На самом деле это позволяет мне попадать в такие ситуации, потому что я знаю, что у меня есть готовые блюда, которые я могу быстро собрать. Однако иногда мясо замораживается до твердого состояния в 16:00 — или даже позже. Я нашел решение этой дилеммы, так что я могу получить дальнейшую поддержку в моем приготовлении обеда-откладывании! И теперь ты тоже можешь им стать.Оказалось, что замороженный говяжий фарш можно приготовить быстро, не размораживая в микроволновке и не используя дополнительную посуду. Быстро разморозьте говяжий фарш без использования микроволновой печи То же блюдо, без лишнего беспорядка, быстро! Я использую местную говядину, полученную от коровы, которую мы купили прошлым летом. Наш говяжий фарш расфасован в блоки по 2 фунта. Разверните говяжий фарш и положите в сковороду с небольшим количеством воды (ровно настолько, чтобы покрыть дно). Доведите воду до слабого кипения, накрыв сковороду.Вода предотвращает пригорание мяса и его прилипание к сковороде во время оттаивания внутренних частей. Накрыв сковороду, пар быстро разморозит мясо. Когда вода закипит и мясо станет коричневым снаружи, соскребите коричневую, оттаявшую внешнюю поверхность и погрузите в воду, чтобы обнажить красное, еще замороженное мясо. Продолжайте этот процесс, пока у вас не останется очень маленький кусок замороженного говяжьего фарша. Держите сковороду накрытой и во время работы наливайте в нее очень небольшое количество воды.Проверяйте и очищайте мясо каждые 3-5 минут. Когда ваше мясо разморозилось более чем наполовину, добавьте все овощи (лук, перец и т. Д.), Которые вы собираетесь добавить к любому обеду, в который вы собираетесь его приготовить (у меня неаккуратный топпинг Джо). На этом этапе вы также можете дать воде немного потечь. Из мяса и овощей будет выделяться достаточно сока, чтобы они не пригорели, а процесс размораживания почти готов! Как только оставшийся замороженный говяжий фарш станет достаточно тонким, разбейте его лопаткой / скребком.Продолжайте готовить и поджаривать, пока мясо не будет прожарено, как обычно. А теперь вы ужинаете очень быстро, и нет никаких доказательств того, что вы провели весь день без плана того чудесного ужина, который вы теперь смогли провести. Вы можете приготовить замороженный говяжий фарш прямо на сковороде. Нужна помощь, чтобы быстро и без стресса подать ужин на стол? Этот шаблон плана меню поможет упростить ваш процесс. Говяжий фарш и безопасность пищевых продуктов Вопросы о «мясном фарше» или «гамбургере» всегда входили в пятерку самых популярных продуктов питания при звонках на горячую линию Министерства сельского хозяйства США по вопросам мяса и птицы.Вот наиболее часто задаваемые вопросы и информация о том, почему говяжий фарш требует осторожного обращения. В чем разница между «гамбургером» и «говяжьим фаршем»? В «гамбургер» можно добавлять говяжий жир, но не в «говяжий фарш». В гамбургерах и говяжьем фарше допускается не более 30% жира. И гамбургеры, и говяжий фарш могут иметь приправы, но без добавления воды, фосфатов, наполнителей или связующих веществ. Маркировка мясных пищевых продуктов должна соответствовать Федеральному закону об инспекции мяса (FMIA), а также правилам инспекции мяса и правилам маркировки. В большинстве штатов и городов установлены стандарты для фарша, упакованного в магазинную упаковку, которые по закону не могут быть ниже федеральных стандартов. Если будет обнаружено, что продукты в розничных магазинах содержат более 30% жира, они будут сочтены «неправильно маркированными» в соответствии с федеральным законом. Проверяется и сортируется говяжий фарш? Все мясо, перевозимое и продаваемое в межгосударственной торговле, должно проходить федеральный контроль. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) выполняет обязанности USDA в соответствии с Федеральным законом об инспекции мяса.Эти законы защищают потребителей, гарантируя, что мясные продукты являются полезными, чистыми и правильно маркированы и упакованы. Многие штаты имеют свои собственные программы проверки, которые применимы только к мясу, производимому и продаваемому только на их территории. Программы государственных инспекций должны обеспечивать выполнение требований, по крайней мере, равных требованиям федеральных законов о проверках. Говяжий фарш, экспортируемый в США из одобренных Министерством сельского хозяйства США стран, должен соответствовать всем стандартам безопасности, применяемым к продуктам питания, произведенным в Соединенных Штатах.Они должны применять эквивалентные санитарные меры, обеспечивающие такой же уровень защиты от пищевых опасностей, какой достигается внутри страны. Оценка присваивается только как эталон качества. Компания добровольно нанимает федерального грейдера для сертификации качества своей продукции. Сорта говядины: Prime, Choice, Select, Standard, Commercial, Utility, Cutter и Canner. Они устанавливаются Службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Большинство говяжьих фаршей не подвергаются сортировке. Какие бактерии могут быть в говяжьем фарше? Они опасны? Бактерии повсюду в нашей окружающей среде; практически любая пища может содержать бактерии.В пищевых продуктах животного происхождения патогенные (вызывающие болезни) бактерии, такие как Salmonella , шига-токсин, продуцирующий Escherichia coli (STEC), Campylobacter jejuni , Listeria monocytogenes и Staphylococcus a. . Эти вредные бактерии невозможно увидеть или понюхать. Если при измельчении мяса присутствуют патогены, то вредным бактериям подвергается большая часть поверхности мяса. Кроме того, измельчение позволяет любым бактериям, присутствующим на поверхности, смешиваться с мясом.Бактерии быстро размножаются в «опасной зоне» — температурах от 40 до 140 ° F (от 4,4 до 60 ° C). Чтобы сохранить низкий уровень бактерий, храните говяжий фарш при температуре 4,4 ° C или ниже и используйте в течение 2 дней или заморозьте. Чтобы уничтожить вредные бактерии, готовьте говяжий фарш до безопасной минимальной внутренней температуры 160 ° F (71,1 ° C). Другие бактерии вызывают порчу. Бактерии, вызывающие порчу, обычно не опасны, но они могут привести к порче или потере качества пищи из-за появления неприятного запаха или ощущения липкости снаружи. Почему бактерия E. coli O157: H7 вызывает особую озабоченность в говяжьем фарше? E. coli O157: H7 является наиболее известным продуцентом шига-токсина E. coli (STEC), хотя были идентифицированы и другие штаммы STEC. STEC вырабатывают большие количества сильнодействующего токсина, который образуется в кишечнике и вызывает серьезные повреждения слизистой оболочки кишечника. Это вызывает заболевание, называемое геморрагическим колитом, а также может вызвать гемолитико-уремический синдром, особенно у маленьких детей.STEC могут колонизировать кишечник животных, что может привести к заражению мышечной ткани при убое. E. coli O157: Бактерии H7 выживают при температурах холодильника и морозильника. Попав в пищу, они могут очень медленно размножаться при температуре до 44 ° F (6,7 ° C). Хотя фактическая инфекционная доза неизвестна, большинство ученых полагают, что достаточно небольшого количества этого штамма E. coli , чтобы вызвать серьезное заболевание и даже смерть, особенно у детей и пожилых людей.Бактерии погибают при тщательном приготовлении, внутренняя температура говяжьего фарша составляет 160 ° F (71,1 ° C), измеренная пищевым термометром. Болезни, вызываемые E. coli O157: H7, были связаны с употреблением недостаточно приготовленного говяжьего фарша. Другие продукты, включая сырое молоко, яблочный сидр, сыровяленые колбасы, свежие продукты и недоваренный ростбиф, также были замешаны. Как говядина обрабатывается на заводе, прошедшем инспекцию Министерства сельского хозяйства США, для уменьшения количества бактерий? Следующие методы были тщательно изучены и признаны эффективными в снижении бактериального загрязнения туши говядины: промывка органической кислотой, промывка водой, пастеризация паром, вакуумирование паром и другие противомикробные препараты. Почему говяжий фарш, произведенный на заводе, прошедшем инспекцию Министерства сельского хозяйства США, безопаснее, чем говяжий фарш в магазине или дома? Информация об отзыве продуктов из говяжьего фарша, загрязненных E. coli O157: H7 или Salmonella , может побудить некоторых потребителей подумать о измельчении говядины в домашних условиях; однако это не более безопасная альтернатива покупке говяжьего фарша в розничном магазине. Фактически, Министерство сельского хозяйства США предостерегает от измельчения говядины в домашних условиях. На предприятии, прошедшем инспекцию Министерства сельского хозяйства США, рубленая говядина, предназначенная для измельчения, проверяется на наличие E.coli . Однако первичные отрубы, такие как стейки и жаркое, обычно не тестируются. Когда магазины или потребители измельчают эти первичные отрубы, вполне возможно, что в сырой говядине могут присутствовать патогены, и ни вы, ни сотрудники мясного рынка не сможете увидеть, почувствовать запах или вкус опасных бактерий. Кроме того, заводы, проинспектированные Министерством сельского хозяйства США, имеют стандартные операционные процедуры по санитарному надзору, которые охватывают такие правила, как очистка шлифовальных машин, обращение с говяжьим фаршем и его охлаждение. Потребители и магазины могут не соблюдать такие строгие санитарные процедуры. Как узнать, что говяжий фарш, продаваемый в магазине, принадлежит заведению, проверенному Министерством сельского хозяйства США? Говяжий фарш, произведенный на заводе, прошедшем инспекцию Министерства сельского хозяйства США, будет иметь на упаковке номер предприятия Министерства сельского хозяйства США, написанный как «EST». (для «учреждение») с последующим номером. Большая часть говяжьего фарша, продаваемого сегодня в магазинах, перемалывается на заводе, прошедшем проверку Министерством сельского хозяйства США; иногда магазин печатает номер заведения на своей упаковке. Если вы не видите «EST.» номер, спросите в магазине о его источниках для говяжьего фарша. Почему есть отзывы о говяжьем фарше? Живой крупный рогатый скот может содержать различные бактерии, включая продуцирующие токсин шига E. coli (STEC) и Salmonella . В 1994 году Министерство сельского хозяйства США объявило E. coli O157: H7 в качестве примеси в говяжьем фарше. В 2012 году Министерство сельского хозяйства США объявило шесть дополнительных наиболее распространенных STEC в качестве примесей в сыром говяжьем фарше. До 1996 года туши говядины осматривались на вид, осязание и запах. С принятием в 1996 г. Окончательного правила по сокращению количества патогенов ; Системы анализа рисков и критических контрольных точек (PR / HACCP) , FSIS начали требовать микробиологического тестирования на убойных предприятиях для E.coli . Если обнаруживается E. coli O157: H7, отзыв производится производителем или дистрибьютором мяса, иногда по запросу FSIS. Из каких кусков говядины готовят говяжий фарш и гамбургеры? Как правило, говяжий фарш готовится из менее нежных и менее популярных кусков говядины. Также можно использовать обрезки более нежных отрубов. Измельчение смягчает мясо, а жир снижает его сухость и улучшает вкус. Какое значение имеет дата «Продать до» на упаковке? Даты «продажи до» являются ориентиром для розничных продавцов.Несмотря на то, что на многих товарах указан срок годности, датировка товара не является федеральным требованием. Хотя эти финики полезны для продавца, они надежны только в том случае, если во время хранения и транспортировки продукты хранились при безопасной температуре. Министерство сельского хозяйства США рекомендует потребителям готовить или замораживать говяжий фарш в течение 2 дней после покупки для обеспечения максимального качества. Что означает этикетка о безопасном обращении с пищевыми продуктами на упаковках из говяжьего фарша? Этикетка безопасного обращения с пищевыми продуктами должна быть на всех упаковках сырого или частично прошедшего тепловую обработку (не готового к употреблению) мяса и птицы.Этикетка сообщает потребителю, как безопасно хранить, готовить и обращаться с сырым мясом и продуктами из птицы в домашних условиях. Что означает этикетка страны происхождения на упаковках из говяжьего фарша? Этикетка о стране происхождения (COOL) не является вопросом безопасности пищевых продуктов. Это закон, требующий, чтобы на этикетках некоторых пищевых продуктов указывались названия страны или стран, из которых они были получены. FSIS требует маркировки говяжьего фарша. Чтобы найти информацию о COOL, перейдите по адресу http: // www.ams.usda.gov/AMSv1.0/cool Если у вас есть жалоба на маркировку пищевых продуктов в отношении страны происхождения, отправьте жалобу по адресу: . Отдел маркировки страны происхождения USDA-AMS Кабинет 2620-С, остановка 0216 Проспект Независимости, 1400, SW Вашингтон, округ Колумбия 20250-0216 Эл. Почта: [email protected] Могут ли бактерии распространяться с одной поверхности на другую? Да. Это называется перекрестным заражением. Бактерии в сырых мясных соках могут загрязнять продукты, которые были приготовлены безопасно, или сырые продукты, которые нельзя готовить, например ингредиенты салатов.Бактерии также могут присутствовать на оборудовании, руках и даже в воздухе. Чтобы избежать перекрестного заражения, мойте руки теплой водой с мылом в течение не менее 20 секунд до и после работы с говяжьим фаршем, чтобы убедиться, что вы не распространяете бактерии. Не используйте повторно упаковочные материалы. Используйте мыло и горячую воду для мытья посуды и поверхностей, контактировавших с сырым мясом. Посуда и поверхности можно продезинфицировать с помощью раствора из 1 столовой ложки жидкого хлорного отбеливателя без запаха на галлон воды.Не кладите приготовленные гамбургеры на ту же тарелку, на которой лежали сырые котлеты, и не используйте посуду, которая соприкасалась с сырым мясом, если вы не вымыли сначала тарелку или посуду. Как лучше всего обращаться с сырым говяжьим фаршем при покупке? В магазине выбирайте холодную и непорванную упаковку. По возможности поместите упаковку в полиэтиленовый пакет, чтобы вытекающий сок не капал на другие продукты. Сделайте говяжий фарш одним из последних предметов, которые попадут в корзину. Отделите сырое мясо от готовых блюд в корзине.Попросите продавца поместить сырой говяжий фарш в отдельный пакет. Планируйте ехать прямо из продуктового магазина домой. Вы можете взять с собой холодильник со льдом для скоропортящихся продуктов. Как следует хранить сырой говяжий фарш дома? Как можно скорее после покупки охладите или заморозьте говяжий фарш. Это сохраняет свежесть и замедляет рост бактерий. Его можно охлаждать или замораживать в оригинальной упаковке, если мясо скоро будет использоваться. В холодильнике хранить при 40 ° F (4.4 ° C) или ниже и использовать в течение 1-2 дней. Для более длительного хранения в морозильной камере заверните в прочную полиэтиленовую пленку, алюминиевую фольгу, бумагу для морозильной камеры или пластиковые пакеты, предназначенные для замораживания. Говяжий фарш безопасен на неопределенный срок, если хранить его в замороженном виде, но со временем он потеряет свои качества. Лучше всего использовать в течение 4 месяцев. Пометьте свои пакеты датой их помещения в морозильную камеру, чтобы вы могли отслеживать время хранения. Как лучше всего размораживать говяжий фарш? Лучше всего разморозить говяжий фарш в холодильнике.Хранение мяса в холодном состоянии во время размораживания необходимо для предотвращения роста бактерий. Приготовьте или заморозьте повторно в течение 1-2 дней. Чтобы разморозить говяжий фарш быстрее, его можно разморозить в микроволновой печи или в холодной воде. Если вы используете микроволновую печь, сразу готовьте говяжий фарш, потому что некоторые участки могут начать готовиться во время размораживания. Чтобы разморозить в холодной воде, поместите мясо в водонепроницаемый полиэтиленовый пакет и погрузите его в воду. Меняйте воду каждые 30 минут. Готовьте немедленно. Не замораживайте сырой фарш, размороженный в холодной воде или в микроволновой печи, если вы его предварительно не приготовили. Никогда не оставляйте говяжий фарш или любые скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа (1 час при 90 ° F и выше). Опасно ли есть сырой или недоваренный говяжий фарш? Да. Сырое и недоваренное мясо может содержать вредные бактерии. USDA рекомендует не есть и не пробовать сырой или недоваренный говяжий фарш. Чтобы убедиться, что все бактерии уничтожены, готовьте мясной рулет, фрикадельки и гамбургеры до безопасной минимальной внутренней температуры 160 ° F (71,1 ° C). Используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что они достигли безопасной внутренней температуры. Есть ли люди, которые больше подвержены риску употребления в пищу недостаточно приготовленного или неправильно приготовленного говяжьего фарша? Очень молодые, очень старые и люди с иммунной системой, ослабленной раком, заболеванием почек и другими заболеваниями, подвержены наибольшему риску и уязвимы для болезней, связанных с зараженной пищей. Симптомы болезней пищевого происхождения, такие как диарея или рвота, которые могут вызвать обезвоживание, могут быть очень серьезными. Правила безопасного обращения с пищевыми продуктами дома или в любом другом месте особенно важны для людей из группы риска. Безопасны ли гамбургеры, приготовленные в микроволновой печи? Да, если они были приготовлены правильно, чтобы уничтожить вредные бактерии. Поскольку микроволны могут приготовить пищу не так равномерно, как обычные методы, накрыв гамбургеры во время приготовления, поможет им нагреться более равномерно. Переверните каждую котлету и переверните в середине приготовления. Дайте котлетам постоять 1–2 минуты до завершения приготовления. Затем используйте пищевой термометр, чтобы проверить, что внутренняя температура составляет 160 ° F (71,1 ° C). Можно ли частично приготовить говяжий фарш, чтобы использовать его позже? Нет.Частичное приготовление пищи заранее позволяет вредным бактериям выжить и размножиться до такой степени, что последующее приготовление не может их уничтожить. Можно ли охлаждать или заморозить оставшиеся приготовленные гамбургеры? Как их разогреть? Если говяжий фарш охладить сразу после приготовления (в течение 2 часов; 1 час, если температура выше 90 ° F), его можно безопасно хранить в холодильнике примерно на 3 или 4 дня. В замороженном виде он должен сохранять свои качества около 4 месяцев. При разогреве полностью приготовленных котлет или запеканок с говяжьим фаршем убедитесь, что внутренняя температура достигает 165 ° F (73.9 ° С). Почему фасованный говяжий фарш имеет красный цвет снаружи, а иногда тусклый, серовато-коричневый внутри? Кислород из воздуха вступает в реакцию с мясными пигментами, образуя ярко-красный цвет, который обычно можно увидеть на поверхности мяса, купленного в супермаркете. Пигмент, отвечающий за красный цвет мяса, — это оксимиоглобин, вещество, которое содержится во всех теплокровных животных. Свежеобрезанное мясо имеет пурпурный цвет. Внутренняя часть мяса может быть серовато-коричневой из-за недостатка кислорода; однако, если все мясо в упаковке стало серым или коричневым, оно может портиться. Почему при приготовлении говяжий фарш выделяет много «сока»? При приготовлении говяжьего фарша в некоторых розничных магазинах мясо измельчают, пока оно еще заморожено. Кристаллы льда в замороженном мясе разрушают клеточные стенки, позволяя выделять мясной сок во время приготовления. То же самое происходит после замораживания фарша в домашних условиях. Что вызывает усадку котлет из говяжьего фарша во время приготовления? Во время приготовления все мясо уменьшится в размере и весе.Степень усадки будет зависеть от содержания в нем жира и влаги, температуры, при которой готовится мясо, и от того, как долго оно готовится. Обычно, чем выше температура приготовления, тем больше усадка. Приготовление говяжьего фарша при умеренных температурах уменьшит усадку и поможет сохранить сок и аромат. При чрезмерной варке из говяжьего фарша выделяется больше жира и соков, в результате получается сухой и менее вкусный продукт. Как потребители могут безопасно обращаться с говяжьим фаршем в своих домах? Когда мясо измельчается, большая часть мяса подвергается воздействию вредных бактерий.Бактерии быстро размножаются в «опасной зоне» — температурах от 40 до 140 ° F (от 4,4 до 60 ° C). Как можно скорее после покупки охладите или заморозьте говяжий фарш. Это сохраняет его свежесть и замедляет рост бактерий. Его можно охлаждать или замораживать в оригинальной упаковке, если мясо скоро будет использоваться. Чтобы сохранить низкий уровень бактерий, храните говяжий фарш при температуре 4,4 ° C или ниже и используйте в течение 2 дней или заморозьте. Никогда не оставляйте говяжий фарш или любые скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа — 1 час при 90 ° F (32.2 ° C) и выше. На каждом этапе приготовления пищи следуйте рекомендациям кампании Food Safe Families Campaign, чтобы сохранить пищу безопасной. Проверьте свои действия по обеспечению безопасности пищевых продуктов, следуя четырем основным правилам — Очистить, Отдельно, Готовить и Охладить. ЧИСТЫЙ. Часто мойте руки и поверхности. Если вы не помоете руки, посуду и поверхности правильно, вы можете распространить бактерии на свою пищу и свою семью. Мойте руки с мылом и теплой водой в течение 20 секунд до и после работы с говяжьим фаршем, чтобы не допустить распространения бактерий.Используйте мыло и горячую воду для мытья посуды и поверхностей, контактировавших с сырым мясом. Посуда и поверхности можно продезинфицировать с помощью раствора из 1 столовой ложки жидкого хлорного отбеливателя без запаха на галлон воды. ОТДЕЛЬНЫЙ. Не допускайте перекрестного загрязнения. Даже после того, как вы тщательно вымыли руки и поверхности, сырое мясо может распространять болезнетворные бактерии на готовые к употреблению продукты, если вы не держите их отдельно. Бактерии в сырых мясных соках могут загрязнять продукты, которые были приготовлены безопасно, или сырые продукты, которые нельзя готовить, например ингредиенты салатов.Бактерии также могут присутствовать на оборудовании, руках и даже в воздухе. Во избежание перекрестного загрязнения держите все в чистоте. Не используйте повторно упаковочные материалы. Не кладите приготовленные гамбургеры на ту же тарелку, на которой лежали сырые котлеты, если не вымоете тарелку снова. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Готовьте до нужной температуры. Знаете ли вы, что бактерии, вызывающие пищевое отравление, быстрее всего размножаются в «опасной зоне», при температуре от 4,4 до 60 ° C (40–140 ° F)? Чтобы уничтожить вредные бактерии, готовьте говяжий фарш до безопасной минимальной внутренней температуры 160 ° F (71.1 ° C) при измерении с помощью пищевого термометра. ОХЛАЖДЕНИЕ. Быстро охладить. Болезненные бактерии могут расти в скоропортящихся продуктах в течение 2 часов, если их не хранить в холодильнике. 3 способа измельчения мяса Поддержите образовательную миссию wikiHow Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния.В условиях нынешнего кризиса общественного здравоохранения и экономического кризиса, когда мир резко меняется, а мы все учимся и адаптируемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow как никогда. Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видеоролики и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей во всем мире. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня. Об этой статье Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту.Команда управления контентом wikiHow внимательно следит за работой редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Эту статью просмотрели 69 423 раза (а). Соавторы: 6 Обновлено: 4 октября 2020 г. Просмотры: 69,423 Резюме статьи X Чтобы измельчить мясо, начните с отрезания оставшейся соединительной ткани и нарезания мяса на длинные куски.Затем снова разрежьте полоски продольно до половины их текущего размера. Далее выкладываем полоски в один слой на противень и замораживаем мясо на 20-30 минут. 20Май Облазят ладони рук причины – о чем это говорит, и как бороться с проблемой? 20 Май 2018 alexxlab Комментировать о чем это говорит, и как бороться с проблемой? Проблемы с кожей на ладонях встречаются намного реже, чем, например, с сухостью рук или банальным раздражением. Как правило, в большинстве случаев страдает эпидермис на тыльной стороне кистей рук и локти, ведь именно они принимают на себя все неблагоприятные воздействия извне. Почему же тогда облазит кожа на ладонях? О чем это говорит, и какими методами бороться с такой аномалией? На этих вопросах необходимо остановится детальнее. Облазит кожа на ладонях: о чем этого говорит? Почему слезает кожа на руках? Этот вопрос волнует каждого человека, который хотя бы раз сталкивался с подобной проблемой. Причем этой неприятности подвержены не только взрослые люди, которые порой слишком заняты, чтобы обращать внимание на подобные «мелочи», но также маленькие дети. Однако, даже обратив внимание на шелушение кончиков пальцев рук, не стоит спешить с постановкой самому себе какого-то неутешительного диагноза: иногда подобные явления не относятся к симптоматике определенного дерматологического заболевания. Облазит кожа на руках: может, это аллергия? У каждого человека есть свои индивидуальные особенности организма. Они влияют на его реакцию в ответ на различные внешние раздражители. У кого-то аллергические проявления могут сопровождаться зудом или жжением, а у кого-то – шелушением кожи на ладонях. Смотрите также: Что вызывает покраснения и зуд на коже рук Однако, как бы ни выражалась аллергия в каждом конкретном случае, — это весьма опасное явление, с которым нужно бороться при помощи специальных антигистаминных препаратов: Лоратадина, Цитрина, Эдема, Тавегила, Кэтотифена и т. д. Также немаловажным условием для избавления от проблемы является определение аллергена, повлекшего за собой подобные последствия. Почему слезает кожа на ладонях? Возможно, это нехватка витаминов? В данном случае авитаминоз подразумевает дефицит таких витаминов, как A, B, E. Они важны для нормального обмена веществ в тканях эпидермиса. Если их концентрация слишком мала, то человек может заметить, что его кожа на руках начинает шелушиться и облазить. Причем страдают не только ладони, но также вся площадь кистей рук и локти. Бесконтрольный прием медикаментов (особенно антибиотиков), или длительный период терапии такими лекарствами нередко становится причиной того, что кожа на руках лопается и шелушится. У людей со слишком чувствительными кожными покровами страдают также ладони, ведь эпидермис на них намного нежнее и тоньше, чем с тыльной стороны, поэтому он подвержен травмам больше всего. Если у вас облазит кожа на подушечках пальцев именно на фоне применения противомикробных препаратов, немедленно обратитесь к лечащему врачу и дерматологу. Только специалист сможет понять, какие компоненты спровоцировали шелушение и растрескивание эпидермиса, а дерматолог пропишет эффективные мази или крема для купирования этой аномалии. Облезает кожа на ладонях также вследствие высоких или низких температур. Особенно это касается жаркой и морозной погоды. Под воздействием этих фактором кожа не успевает перестраиваться под новые погодные условия, вследствие чего происходит ее растрескивание. Избавиться от этого неприятного явления можно при помощи правильного ухода. Регулярно делайте маски для кожи на ладонях, также протирайте их отварами ромашки, календулы или зверобоя продырявленного. Они успокаивают кожу и предотвращают развитие аллергии. Если у ребенка облазит кожа на ладонях, а на лице заметны покраснения или обильная сыпь, то это свидетельствует о наличии такого опасного заболевания, как дерматит. Форм этой патологии существует очень много, и все они опасны для здоровья, а иногда и для жизни больного. Этот недуг передается по наследству, однако это не означает, что с ним нельзя бороться. Назначить правильное лечение сможет только врач. Родителям же разрешается промывать кожу на пальцах и других участках тела, пораженных сыпью, антисептическими средствами. Нарушение гормонального баланса в организме также становится веской причиной, почему облезает кожа на ладонях. Для маленьких детей такое состояние может оказаться очень опасным, поэтому ребенка нужно срочно показать педиатру. Привычка постоянно чесать ладони, свойственная многим малышам дошкольного возраста, также способна приводить к тому, что кожа на ладонях начинает слезать. Заметив подобные «шалости» ребенка, родители обязаны отучить его от них, пока не произошло развитие серьезной дерматологической болезни. Снижение защитных функций организма в весенне-осенний период. Плохой иммунитет является источником многих бед и проблем со здоровьем. По этой причине так важно вовремя обращать внимание на тревожные сигналы организма. Если вы заметили, что вы или ваш ребенок часто страдаете от инфекционных респираторных заболеваний, то это должно стать веским основанием для посещения иммунолога. При снижении общего иммунитета страдают не только верхние и нижние дыхательные пути, но также кожа. Она теряет свой естественный оттенок, становится бледной и начинает шелушиться. Такое состояние нельзя считать нормой, особенно если дело касается здоровья маленького ребенка. к оглавлению ? Как улучшить состояние кожи ладоней? Что бы ни послужило причиной того, что на ладошках облазит кожа, проблему нужно срочно решать. Сделать это можно при помощи следующих советов. Тщательно следите за тем, чтобы кожа рук получала достаточно жидкости. Используйте увлажнительные кремы, в том числе и для решения проблемной кожей на ладонях у детей. Мыло должно увлажнять, а не сушить эпидермис. Детский крем – отличное средство для тех людей, у которых часто слезает кожа с ладоней рук. Если кожные покровы слишком нежные, то старайтесь выбирать средства, в которых содержится D-пантенол. Он также поможет защитить ладони от воздействия высоких температур. Регулярно проходите иммунотерапию с применением иммуномодулирующих средств и витаминных комплексов. Если же имеет место какая-либо дерматологическая болезнь, тогда обратитесь к дерматологу и пройдите полноценный терапевтический курс. Он также станет хорошей профилактикой разных недугов в будущем. skinadvice.ru На ладонях облазит кожа, что делать? Есть много причин облезания кожи с ладоней. Это могут быть как сбои внутри организма, так и внешние факторы. Причины, лечение Причины: недостаток увлажнения, плохая косметика, воздействие солнца, сухой воздух, аллергии, кожные болезни, антибактериальное мыло, авитаминоз, обезвоживание, ослабление иммунной системы. Если вы постоянно используете бытовую химию без перчаток, прекращайте. Причиной могут быть земельные работы. Если кожа чешется, краснеет и покрывается высыпаниями, обратитесь к врачу. Пейте больше воды, увлажняйте руки кремом, принимайте витамины. Не мойте руки очень горячей водой. Гели и мази: бепантен, элоком, фенистил. При грибке назначают низорал, экзодерил, дифлюкан. Перед тем, как купить крем для рук, уточните состав. В нем должны быть коллаген, глицерин, гиалуроновая кислота, линолевая кислота. В салоне красоты вам предложат горячий маникюр, парафинотерапию. Процедуры недорогие и дают быстрый результат. Далее подробнее о причинах и лечении. Причины облезания кожи Существуют различные негативные факторы, приводящие к нарушению процесса регенерации эпидермиса и нарушению его целостности. При естественном процессе обновления кожи в течение месяца ее верхний слой полностью заменяется, а отмершие клетки практически незаметно удаляются с поверхности эпидермиса. Нарушение целостности верхнего слоя кожи свидетельствует о происходящих в организме патологических процессах или воздействии негативных факторов. Основные причины того, что эпидермис на ладонях облазит: Недостаточное увлажнение кожи рук. Неправильно подобранные косметические средства. Длительное воздействие солнечных лучей. Сухой воздух в жаркое время года или отопительный период. Вредная привычка чесать ладони, приводящая к проникновению в ткани инфекций. Аллергические реакции, вызываемые негативным воздействием различных химических веществ, в том числе моющих, гигиенических, косметический и лекарственных средств. В этом случае врач-дерматолог чаще всего ставит диагноз «контактный дерматит». Кожные болезни (экземы, псориаз, дерматит). Регулярное использование антибактериального мыла приводит к тому, что кожа теряет свою естественную защиту, а следовательно, становится более подверженной поражению различными патогенными бактериями и грибками. Вторичные инфекции, возникающие при проникновении патогенных микроорганизмов через микротрещины эпидермиса. Нехватка в организме витаминов А, Е, Д, С, В, которые принимают непосредственное участие в процессах регенерации эпидермиса. Нарушение питьевого баланса, приводящее к обезвоживанию организма. Шелушение ладошек ребенка часто провоцируется нарушением гормонального фона либо ослаблением его иммунной системы. Также часто оно отмечается при гиперчувствительности кожи малыша. Парафиновые маски для рук делают кожу гладкой и увлажненной Под влиянием внешних факторов Ответить, почему ладони шелушатся, можно, разобравшись, с чем соприкасаются руки пациента. К тому, что кожа на руках начинает лопаться, трескаться и облезать, приводят следующие факторы: постоянное применение бытовой химии без защитных перчаток; погодные условия: резкие колебания температуры при возвращении с холодной улицы в нагретое помещение, обветривание кожи, избыточное воздействие ультрафиолета; антимикробное или дезодорирующее мыло, которое сушит кожу; контакты с землей, пылью, цементом, частые строительные, земельные работы. Дефицит витаминов Авитаминоз — нехватка витаминов в организме, приводящая к сбою обмена веществ в тканях эпидермиса, шелушению, облезанию кожи на ладонях, локтях, кистях рук. Состояние развивается при дефиците витаминов А, С. Сухие и растрескавшиеся ладони — признак весеннего авитаминоза, который выделяют в качестве отдельного заболевания. Если у ребенка подросткового возраста облазит кожа на ладонях, причина может скрываться в гормональной перестройке, что часто путают с симптомами авитаминоза. Для диагностики нужно показаться иммунологу, педиатру. При авитаминозе принимают мультивитаминные комплексы с содержанием витаминов А, Е и С. В рацион вводят больше фруктов и овощей. Растительные продукты в период обострения симптомов должны составлять не меньше 60% принимаемой пищи. Псориаз По утверждению медиков, псориаз или хронический дерматит — наследственное заболевание, которым по статистике страдает 5% россиян. На ладонях симптомы болезни проявляются, если уже задеты другие части тела. Первоначально появляются красные пятна размером с монету с трещинами и шелушениями, которые в дальнейшем грубеют, уплотняются, превращаются в круглые бляшки с отслаивающейся кожей. Поражение захватывает либо локальную зону, либо поверхность ладони в целом. Часто страдают ногтевые пластины, которые размягчаются и отслаиваются. Псориаз — неизлечимое заболевание и медикаментозное лечение переводит болезнь в стадию устойчивой ремиссии, при которой внешние проявления пропадают. Грибковое поражение При обнаружении застарелого грибка решить проблему будет непросто. В подобных ситуациях народные рецепты остаются бессильными, поэтому следует обратиться к врачу и пройти полное обследование, после чего будет назначен курс лечения. Кожа перестанет облазить только после местной терапии, предполагающей использование кремов и мазей. Иногда дополнительно назначаются препараты для внутреннего применения. Как правило, шелушение пальцев и ладоней прекращается через 15–20 дней после начала лечения. Аллергическая реакция Нередко кожа начинает шелушиться и облазить после использования косметических средств и бытовой химии. Причиной тому являются сильные аллергены. Соответственно, необходимо ответственно подходить к выбору различных средств. Чаще всего шелушение возникает после применения нового крема, геля или мыла. В таком случае в первую очередь необходимо отказаться от применения средства. Также показана консультация специалиста. Механические и термические травмы Кожа на внутренней стороне ладоней тонкая, нежная, неустойчивая перед травмами. Даже если незначительно порезать палец, в рану может попасть инфекция, которая приведет к появлению неприятных симптомов. Причиной шелушения часто выступает воздействие низких (высоких) температур, когда кожа не успевает перестраиваться под условия погоды, начинает трескаться. Если из-за воздействия непривычных температур сильно облезают ладони рук, необходимо обеспечить должный уход за кожей, использовать успокаивающие мази (от ожогов, обморожений). Хорошо справляются с лечением такого рода симптомов Левомеколь, Эбермин. Плохой уход Сухую от природы кожу нужно постоянно увлажнять. Для этого используют различные косметические средства, например, кремы. Руки, как и другие части тела, нуждаются в комплексном уходе, состоящем из очищения, питания и увлажнения. Увлажнять их нужно не меньше двух раз в день, иначе они станут сухими, а кожа огрубеет. Без надлежащего ухода эпидермис теряет эластичность и упругость, возникают трещинки, шелушение, которые прогрессируют, снижается регенерация клеток. Кожа облазит, присутствует дискомфорт. регулярные гигиенические процедуры по уходу помогут избавиться от этого неприятного явления. Плохая наследственность У некоторых людей от природы сухая кожа. В этом случае играет роль наследственный фактор. Периодически эпидермис (особенно в межсезонье) теряет свою упругость и эластичность, вызывая шелушение, образование трещин на ладонях, зуд, жжение, раздражение. При наследственной предрасположенности специфическое лечение не требуется, но за состоянием кожи рук нужно следить постоянно: не допускать сухости, использовать увлажняющие гели, кремы; мыть руки увлажняющим мылом; подбирать средства личной гигиены с содержанием Д-пантенола, что поможет избежать раздражения и воспаленности кожи; проходить ежегодно иммунотерапию с приемов витаминов, минералов; вовремя лечить дерматологические заболевания; пересмотреть рацион, включить в него свежие красные овощи, фрукты, лук, яйца, молочные продукты, цитрусовые. Обезвоживание Человек должен соблюдать определенный питьевой режим. Как правило, он заключается в употреблении 2 литров воды в сутки. Однако индивидуальную норму рассчитывают, исходя из того, что на 1 кг веса приходится 30 мл жидкости. Это позволит избежать сухости на ладонях и других участках тела, благоприятно скажется на состоянии ногтей и волос. Стресс Все люди обладают специфической реакцией на стрессовые ситуации. Иногда она выявляется в форме шелушения и облезания кожи. Слезает кожа на руках из-за стресса в том случае, если: пациент не страдает от аллергии; человек никогда не сталкивался прежде с подобными симптомами; исключены другие факторы проявления шелушения. Стресс — одна из причин шелушения кожи на руках Экзема Так называют поверхностное воспаление кожи, проявляющееся зудом, жжением, покраснением и высыпаниями различной природы. Экзема различается по видам в зависимости от форм проявления и причины возникновения. Часто возникает как ответная реакция на фоне повышенной чувствительности к аллергенам, внешним раздражителям или в качестве вторичного заболевания на фоне инфицирования ран, порезов, царапин. Характерные признаки экземы: мокрый тип: пузырьковые высыпания на коже с серозной жидкостью, жжение, зуд, шелушение пятен после вскрытия гнойничков; сухой тип: облазит кожа на ладонях и пальцах, покраснение, ярко выраженная сухость, трещины, зуд. Лечение заболевания начинается с восстановления гормонального баланса в организме в совокупности с местным медикаментозным воздействием антисептическими и противовоспалительными средствами. Экзема, как и псориаз, неизлечима, поэтому цель лечения — ремиссия болезни, а задача пациента — соблюдение ежедневных мер предосторожности для снижения риска рецидива. Гормональный сбой Гормоны, которые формируются в теле, участвуют во всех проходящих внутри него процессах. Любой сбой в их функционировании является потенциально опасным для здоровья. Он может произойти под воздействием следующих причин: женский климакс; употребление наркотиков; использование лекарственных средств; неправильный образ жизни; травмы. Важно! При гормональном сбое кожа начинает страдать чаще, поскольку она показывает общее состояние организма. Обычно здесь облазит кожа на руках. Ввиду этого при шелушении кожи необходимо обязательно проконсультироваться с дерматологом. Щитовидная железа может влиять на изменение гормонального фона Другие причины появления симптомов Среди прочих причин шелушения: неконтролируемый прием лекарств (антибиотики, антигистамины), способствующие пересыханию чувствительной дермы; нарушение обмена веществ; возрастные изменения; неправильный уход за руками, приводящий к сухости, трещинам; гормональный дисбаланс, вызывающий снижение иммунитета, бледность покровов, стойкое изменение естественного оттенка кожи; частое мытье рук средствами бытовой химии (антибактериальное мыло), оказывающими высушивающий эффект. Зуд ладоней чаще спровоцирован дерматологическими заболеваниями. Но у людей с ослабленным иммунитетом при частых вспышках ОРВИ защитные силы организма снижены, что проявляется облезанием и шелушением. Стоит помнить, что все эти симптомы — не норма, поэтому необходимо обратиться к врачам. Симптомами каких заболеваний могут быть шелушения ладоней К сожалению, ладони и пальцы рук не всегда шелушатся по причине недобросовестного ухода или нехватки витаминов. Вызвать такое явление могут серьезные патологии организма, которые нуждаются в квалифицированной медицинской помощи. Причиной шелушения эпидермиса на ладонях могут стать следующие заболевания: Хронический дерматоз (псориаз). Грибок кожи (трихофития, кандидоз). Нарушение гормонального фона в организме. Болезни кожи (атопический дерматит, сухая экзема, лишай). Сахарный диабет I и II степени. Патологии эндокринной системы. Инфекционная болезнь кожи (чесотка, скарлатина). Авитаминоз. Ксеродермия. Заболевания ЖКТ различной этиологии.Только квалифицированный врач-дерматолог сможет разобраться в симптомах, определить, отчего шелушатся ладони и пальцы рук, и выписать правильное лечение. Нередко эпидермис на ладонях шелушится вследствие стафилококковых инфекций, сифилиса или вирусного гепатита. Осторожно! Самостоятельное лечение в таких случаях недопустимо. Только квалифицированный врач-дерматолог сможет разобраться в симптомах, определить, отчего шелушатся ладони и пальцы рук, и выписать правильное лечение. Как улучшить состояние кожи ладоней? Что бы ни послужило причиной того, что на ладошках облазит кожа, проблему нужно срочно решать. Сделать это можно при помощи следующих советов. Тщательно следите за тем, чтобы кожа рук получала достаточно жидкости. Используйте увлажнительные кремы, в том числе и для решения проблемной кожей на ладонях у детей. Мыло должно увлажнять, а не сушить эпидермис. Детский крем – отличное средство для тех людей, у которых часто слезает кожа с ладоней рук. Если кожные покровы слишком нежные, то старайтесь выбирать средства, в которых содержится D-пантенол. Он также поможет защитить ладони от воздействия высоких температур. Регулярно проходите иммунотерапию с применением иммуномодулирующих средств и витаминных комплексов. Если же имеет место какая-либо дерматологическая болезнь, тогда обратитесь к дерматологу и пройдите полноценный терапевтический курс. Он также станет хорошей профилактикой разных недугов в будущем. Лечение шелушения кожи рук Выяснив, от чего шелушатся ладони, можно приступать к устранению причины этих неприятных симптомов и их последствий. Независимо от того, что привело к шелушению – болезнь или несоблюдение гигиены – важно заняться здоровьем кожи. Например, прежде всего стоит следить, чтобы она не была пересушена. Жидкое и антибактериальное мыло должно уступить место мягкому туалетному гигиеническому средству или специальному гелю. Помыв руки, нужно их хорошо просушить, уделяя внимания участкам между пальцами. Контактируя с моющими средствами, бытовой химией, важно надевать перчатки. Если установлено, что кожа облезает с ладоней из-за аллергии, следует выявить вещество, устранить его из обихода. Нужно пользоваться мазями. В такой ситуации показан прием противоаллергенных антигистаминных лекарств в таблетках или каплях. Поврежденный эпидермис надо каждый день питать и увлажнять специальными мазями и гелями. В их числе: Бепантен; Элоком; Фенистил. При обострении аллергии назначаются мази с содержанием кортикостероидов – Адвантан, Локоид и другие. Они действуют непосредственно на пораженные участки кожи, не затрагивая причины заболевания. Выбирая кремы для ухода за кожей, предпочтение лучше отдавать составам с экстрактами календулы, зверобоя, ромашки. Выходя на мороз или яркое солнце, нужно наносить на руки защитные средства за 30 минут до прогулки. Кусочки омертвевшей кожи рекомендуется удалять регулярно, используя гели-пилинги, скрабы для рук. За пораженными участками ладоней важно тщательно следить: в лопнувший воспаленный пузырек может проникнуть инфекция. Хороший результат при шелушении ладоней дают народные средства: компрессы, маски для рук, ванночки. Вот несколько рецептов нетрадиционной медицины, легко реализуемых в домашних условиях: Медовая маска. Мед нанести на пораженную кожу на полчаса, затем хорошо смыть. Ванночки. Традиционный способ – подержать кисти рук 30 минут в воде с солью или соком лимона, подсушить кожу полотенцем, опустить ладони в ванночку с теплым растительным маслом (оливковым, миндальным) на 20 минут. Витаминная ванночка. Подогреть оливковое масло с помощью водяной бани, влить 5 капель эфирного масла ромашки, витамины А и Е (раздавить по две капсулы). Опустить ладони в емкость с составом на 15 минут. «Кисломолочный» рецепт. Налить простоквашу либо молочную сыворотку в миску, слегка подогреть, добавить чайную ложку крахмала, опустить руки. Подержать 15-20 минут, хорошо обтереть. После маски нанести питательный крем. Скраб из овсяных хлопьев: кашицу их них втирающими движениями наносят на руки, затем смывают. Картофельная маска. Натереть картошку, обложить кожу пальцев и ладоней, надеть перчатки, смыть маску через 2 часа. Маска из сметаны. Стакан кисломолочного продукта смешать с соком целого лимона и яичным желтком. Нанести смесь этих компонентов на марлю, приложить к рукам, укутать их сверху целлофаном и дополнительно – теплым полотенцем. Держать 25 минут. Убирать маску с рук ватным тампоном. Огуречный сок. Отрезать кусочек овоща, протирать кожу рук, затем мазать от шелушения лосьоном из лимонного сока и глицеринового крема. Медикаментозное Назначение препаратов определяется причиной того, почему облазит кожа. При поражении грибком лечение производится такими средствами, как: Низорал; Кетоконазол; Экзодерил; Флуконазол; Ламизил; Дифлюкан. Терапия может быть не очень быстрой и занять много времени вплоть до нескольких месяцев. Если причиной является аллерген, то нужно ограничить контакт с ним. Для усиления эффекта необходимо вести прием антигистаминных препаратов, например, Супрастина или Зиртека. Дополнительно к ним часто используют сорбенты, которые выводят из организма токсины. При лечении более тяжелых заболеваний, таких как экзема или псориаз, врач сам определяет терапию. Она включает: кортикостероидные препараты – Адвантан, Локоид; противовоспалительные медикаменты – Элоком, Бепантен, Фенистил. Самолечение здесь недопустимо, как и в случае с сифилисом, красной волчанкой, скарлатиной, чесоткой и другими заболеваниями, выступающими причиной шелушения. Если же проблема заключается в недостатке витаминов, то стоит пропить поливитаминный комплекс и дополнительно употреблять в пищу больше свежих овощей и фруктов. Вспомогательными средствами при лечении кожи могут быть мази, предназначенные для регенерации верхнего слоя эпидермиса. Самыми качественными восстанавливающими препаратами являются: Бепантен; Пантенол; Радевит; Neutrogenia. Косметологические средства Для того, чтобы ручки были здоровыми, необходимо использовать правильно подобранный ухаживающий крем. Так как ассортимент их довольно широк, для правильного выбора следует обратить внимание на состав. В составе ухаживающего крема должны содержаться: Гиалуроновая кислота. Она поможет сохранить кожу увлажнённой. Коллаген притягивает и задерживает воду в клетках эпидермиса. Глицерин стимулирует процесс обновления клеток. Линоленовая кислота. Помогает улучшить барьерные свойства кожи, препятствует ее быстрое иссушение. Шестиатомный спирт сорбит. Придаёт кожному покрову эластичность и мягкость. Способен дать ей глубокое увлажнение. Линолевая кислота. Ее основной функцией является создание защитного барьера и обеспечение устойчивости эпидермиса к внешним раздражителям. Салонные процедуры для кожи ладоней Следя за красотой и здоровьем своих ручек, многие посещают салоны красоты. Конечно основной целью являются красивые ногти, но когда облазит кожа на ладонях, есть трещинки и воспаления, то даже самый эффектный маникюр потеряет свою привлекательность. Почему бы не послушать специалиста, рекомендующего делать специальные ухаживающие процедуры для кистей рук?! В салоне красоты среди услуг присутствуют парафинотерапия, горячий и СПА — маникюры. Эти процедуры являются вполне доступными и очень эффективными.Перед парафинотерапией кожу подготавливают с помощью скраба. Затем наносится питательный крем. После чего кисти опускаются в ванночку с горячим парафином. Затем надеваются на двадцать минут специальные перчатки, препятствующие быстрому остыванию кожи. Затем ручки протирается салфеткой и на них наносится крем. После проведенной процедуры кожа заметно улучшается. Она хорошо увлажнена, а витамины и питательные вещества проникли в глубокие слои. Для горячего маникюра используется ванночка, в которой находится подогретый крем или масло. Тепло стимулирует хорошую циркуляцию крови. А раскрытые поры помогают лучше ее подпитать. По окончании процедуры руки смазывается кремом. Что делать, если на коже рук появились волдыри с жидкостью узнайте тут. Самый комплексный уход предусмотрен в СПА-маникюре. Он направлен не только на раскрытие пор, питание глубоких слоев эпидермиса, улучшение состояния кожного покрова, но и омолаживает, а также укрепляет структуру клеток кожи. Процедура включает в себя ванночки с различными водорослевыми солями, пилинговый уход, маски, решающие имеющиеся проблемы и массаж кистей. Альтернативные методы для устранения дефекта Трескаются ладони при недостаточном уходе, исправить это можно быстро. Достаточно выбрать эффективное косметическое средство, в составе которого есть витамин F, линолевая или гиалуроновая кислота, коллаген, глицерин. Наносить его надо 2–3 раза в сутки или перед каждым выходом на улицу в холодное время года. Перед нанесением кремов следует снять отмершие частички эпидермиса. Для этого возможно применить готовый скраб или приготовить его в домашних условиях. Самые простые из них – это соль и молотый кофе. Сухой продукт смешивают с медом или любым маслом и массируют смесью кожу на ладонях рук в течение нескольких минут. После этого средства лучше проникают в глубокие слои кожи и обеспечивают максимальное увлажнение. Из народных методов рекомендуется делать маски из меда и облепихи. Продукты нужно перемешать и подогреть на водяной бане. Полученной смесью сделать массаж рук в течение 5–7 минут и оставить еще на 15 минут. Далее смыть, также рекомендуется обработать ладони противовоспалительным кремом. Облепиховое масло возможно смешать с тыквенным соком до однородного состояния и нанести на кожу. Маску оставляют на 30 минут, по истечению времени смывают и наносят увлажняющий крем. Домашние средства Для устранения шелушения ладоней применяются такие домашние средства: Ежедневное смазывание кожи оливковым или облепиховым маслом (2 раза в день). Ванночки для рук с отварами лекарственных трав (календула, ромашка, крапива) и несколькими каплями витаминов А и Е, проводимые через день, сделают кожу гладкой и здоровой всего за несколько сеансов. Нанесение на ладони смеси из мелко натертого сырого картофеля и разбухших в воде овсяных хлопьев (1:1). Процедура длиться 15-20 минут. Она проводится ежедневно до тех пор, пока не наступит заметное улучшение. Регулярное смазывание ладоней свежевыжатым соком алоэ или огурца способствует быстрой регенерации эпидермиса. Применение 1-2 раза в неделю парафиновых масок для рук быстро устранит шелушение эпидермиса, сделает его увлажненным и разглаженным. Эта процедура очень популярна в косметических салонах, но она может быть выполнена и в домашних условиях. Для этого на паровой бане растапливают косметический парафин, добавляют в него несколько капель витамина А или Е и опускают в него ладони несколько раз. После застывания довольно толстого слоя парафина на руки надевают теплые варежки и полиэтиленовые пакеты. Процедура длится 20 минут. После этого парафин снимают, руки ополаскивают теплой водой и смазывают увлажняющим кремом. Лечение животным жиром Животный жир используется в качестве компресса, накладываемого в небольшом количестве на сухие участки кожных покровов после принятия тёплого душа. Мазь из чистотела Для изготовления данного средства засушенный чистотел насыпать в кастрюлю с водой, туда же добавить один стакан подсолнечного масла. Все ингредиенты довести до кипения, после чего мазь снимается с плиты. После остывания в состав добавляется воск. Далее смесь снова ставится на огонь, пока не размягчится воск. Остывшая мазь помещается на хранение в холодильник. Помимо устранения шелушения на проблемных участках, мазь способствует смягчению кожи рук. Морковная маска для кожи рук Ингредиенты и приготовление: Морковь средних размеров — 1 штука. Молоко — 2 столовых ложки. Овсяные хлопья (измельченные) — 1 столовая ложка. Натрите морковь на мелкой терке. Добавьте молоко и хлопья. Тщательно перемешайте. Как использовать: Нанесите на кожу рук на 20 минут. Смойте водой, смажьте тонким слоем оливкового масла. Результат: После первого применения, кожа становится мягче и нежнее. Ванночки Ванночки для нормализации состояния кожи на поверхности рук можно проводить с применением таких средств: Настой ромашки. Две столовых ложки цветков лекарственного растения следует залить стаканом кипятка. Смесь должна настояться 20 минут. Жидкость процеживают и разбавляют небольшим количеством чистой воды. Ванночку с ромашкой рекомендуется проводить перед сном. Продолжительность процедуры — 20 минут. После ванночки руки вытирают мягким полотенцем и наносят на их поверхность оливковое масло. Ромашка обладает противовоспалительным, антибактериальным эффектом, увлажняет кожу и снимает раздражение. Солевой и содовый растворы. Подобная процедура помогает избавиться от сухости кожи, укрепляет ее. В литре теплой очищенной воды необходимо растворить 70 г соды и 15 г обычной или морской соли. В полученную смесь опускают руки и держат 20 минут, после чего их промывают под краном. Маски Лечить потрескавшуюся кожу рук можно при помощи специальных домашних масок: Медовая. Обладает выраженным увлажняющим и ранозаживляющим эффектом. Для ее приготовления необходимо смешать столовую ложку меда и овсяных хлопьев. Примерно через 15 минут маску наносят на кожу рук, держат 30 минут. После этого руки моют и дополнительно смазывают жирным кремом. Маска с огурцом. Обладает смягчающим и увлажняющим действием. Свежий огурец натереть на мелкой терке и добавить туда 120 мл молока. В полученную смесь необходимо опустить руки и держать 13 минут, после чего вымыть их обычной водой. Морковная. Для приготовления лечебной смеси берут один корнеплод и натирают на мелкой терке. В полученное пюре добавляют две столовых ложки молока и одну столовую ложку овсяных хлопьев. Тщательно перемешанную смесь наносят на проблемные участки и держат 20 минут. После процедуры рекомендуется нанести оливковое масло. Сметанная. Помогает увлажнить кожу и избавляет от раздражения. Для ее приготовления стакан сметаны смешивают с соком одного лимона и сырым желтком. Полученную смесь наносят на кусочек марли и прикладывают к проблемной коже. Руки дополнительно оборачивают целлофаном и тканью. Такую маску держат полчаса, после чего смывают обычной водой. Питательная ванночка для шероховатой кожи Ингредиенты и приготовление: Сода — 70 г. Фильтрованная вода — 1 литр. Морская соль — 15 г. Растворите соду в теплой воде. Добавьте морскую соль. Ингредиент можно заменить обычной поваренной солью. Перемешайте. Как использовать: Опустите руки в емкость на 20 минут. Смойте обычным способом. Результат: Убирает шероховатость, сухость, обладает укрепляющим действием. Что посоветует доктор? Если причина шелушения все же кроется в какой-то патологии организма, то лечащий врач назначит соответствующее диагнозу средство. В случаях, когда в основе лежит аллергическая реакция, необходимо устранить источник аллергии – поменять косметическое средство, например, крем для рук, перестать пользоваться привычным мылом, так как оно тоже может быть аллергеном. Из медикаментов обычно назначаются антигистаминные препараты, как для приема внутрь, так и для местного использования. Если шелушение кожи стало проявлением дерматита, экземы или псориаза, то адекватные способы терапии подбирает только врач, и самолечение в таких случаях недопустимо. Существует немало заболеваний, которые сопровождаются отслаиванием рогового слоя эпидермиса с ладоней, перечислим их: паракератоз и гиперкератоз; паразитические болезни, например, чесотка; скарлатина; грибковые поражения; сифилис; плоский лишай; осложнения стафилококковых инфекций; красная волчанка и др. При чесотке отслоение кожи наблюдается в основном между пальцами, при грибковых инфекциях – по краям ладоней, при скарлатине – подушечки пальцев. Ежедневный уход Каждый день, принимая ванну перед сном, руки надо вымыть, промокнуть (не растирать!) махровым полотенцем, а затем намазать ладони толстым слоем жирного крема или любым растительным маслом. Если есть х/б косметические перчатки, то сверху надеть и их. Эти действия очень просты, но очень эффективны — причем здесь важна регулярность процедур. Если крем уже не может помочь, следует подключить более серьезные меры: маски, ванночки, компрессы. Ванночки с лимонным соком или солью делаются так: руки погружаются в теплую воду где-то на 30 минут, потом промакиваются мягким полотенцем. Это снимет усталость рук и замечательно их очистит. Далее рукам можно сделать компресс: разогретое облепиховое или оливковое масло наносится на ладони, и руки заматываются в хлопковые перчатки. Затем нужно лечь под теплое одеяло и полежать так полчаса. После этого — вышеописанная процедура: мытье, полотенце, крем. В самых сложных случаях, когда уже совсем ничего не помогает, используют медикаментозные средства. Смешивают в пропорции 1/1 крем на кортикостероидах и облепиховый крем. Это очень сильное средство, и длительное его использование чревато для здоровья: такую смесь можно наносить не больше, чем 1 раз в день 2 недели подряд. Рекомендации дерматологов о том, как лечить шелушащуюся кожу рук и по профилактике шелушений Чтобы руки всегда были здоровыми и красивыми, нужно обеспечить им полноценный уход, который убережет их от шелушения и сухости. Для этого дерматологи рекомендуют осуществлять профилактические процедуры: Мыть руки только теплой водой и насухо промокать мягким полотенцем; Во время уборки или работы в саду обязательно надевать защитные перчатки; Никогда не надевать чужие перчатки во избежание заражения кожными болезнями; Защищать руки от мороза и ветра, в холодное время года пользоваться специальными мазями и кремами; Еженедельно делать маски, компрессы, ванночки; В общественных местах для очищения кожи пользоваться влажными салфетками; Постоянно использовать увлажняющие, восстанавливающие и солнцезащитные кремы.Во время уборки или работы в саду нужно обязательно надевать защитные перчатки. Если, несмотря на полноценный уход, все равно шелушатся ладони и пальцы рук, нужно обратиться к врачу. Только специалист выяснит истинную причину проблемы и назначит правильное лечение. Шелушение ладоней и кожи рук — первый сигнал неблагополучия в организме. Современные методы лечения быстро справятся с этой проблемой, а домашние и салонные процедуры станут приятным дополнением к медикаментозной терапии. Профилактика шелушения Человек, однажды столкнувшийся с шелушением кожи на ладонях и пальцах, должен понимать, что даже после успешного лечения всегда есть вероятность повторного возникновения проблемы. Поэтому после осуществления терапии настоятельно рекомендуется придерживаться следующих правил: Правильно мыть руки. Осуществлять мытье рук нужно только в теплой воде с добавлением мыла. После окончания процедуры их необходимо хорошо промокнуть полотенцем из мягкой ткани, чтобы на коже не оставалось влаги; При работе на дачном участке, контакте с абразивными материалами и средствами бытовой химии пользоваться индивидуальными защитными перчатками; Защищать руки от вредного воздействия погодных условий. Зимой обязательно нужно носить перчатки. В жаркую погоду кожу необходимо обрабатывать специальными защитными кремами; Ухаживать за руками на должном уровне. Важно реагировать на малейшее изменение состояния кожного покрова. Рекомендуется ежедневно перед сном увлажнять руки питательным кремом. Не менее 1 раза в неделю следует применять очищающие скрабы, лечебные ванночки и маски; Использовать только качественные средства по уходу за руками. Важно приобретать мыла, гели и кремы, изготовленные на натуральной основе. Продукция не должна содержать вредных химических добавок и парфюмерных композиций; Соблюдать питьевой режим. Каждому человеку для нормальной работы организма требуется выпивать не менее 2,5-3 литров воды в сутки; Следить за питанием. Ежедневный рацион должен быть довольно разнообразным. Необходимо потреблять продукты, богатые витаминами групп А, В, Д и Е. Соблюдение вышеперечисленных профилактических мер позволит избежать не только шелушения, но и множества других кожных проблем, в числе которых опасные заболевания кожи. 3koketki.ru причины и лечение у ребенка и взрослого Тыльная сторона ладоней неустойчива перед натиском многих неблагоприятных факторов извне. В большинстве случаев сухость и раздражение провоцируют внешние причины: холод, продукты бытовой химии, инфекционные возбудители (грибок). Когда облезает и шелушится кожа на ладонях и пальцах рук, причин может быть множество. Важно выявить первоначальные провоцирующие факторы, чтобы подобрать эффективное медикаментозное лечение (гели, кремы) или народное с использованием мазей, ванночек домашнего приготовления. Нужно обратиться к терапевту или дерматологу, сдать анализы, ведь спровоцировать поражение ладоней может тяжелая внутренняя патология. Причины и лечение Выявить первопричины облезания кожи на ладошках своими силами бывает затруднительно. Если проблема вызвана глистными инвазиями, грибковой инфекцией, воспалительным процессом в организме, требуется проведение дифференциальной диагностики, взятие соскоба, кожных смывов для установления провокатора. Аллергия Если облезает кожа на ладонях, то первая возникающая в голове мысль — аллергия. Это распространенное явление среди людей: больше 60% населения страдает от повышенной чувствительности к самым разнообразным продуктам и средствам. Своеобразная ответная реакция организма сопровождается шелушением, раздражением, трещинами на покровах. Кожа может слезать, трескаться и кровоточить. Устранить дискомфорт помогут простые гигиенические процедуры по уходу за гиперчувствительной кожей рук. Важно отказаться от мытья химическими средствами, в частности мылом с содержанием антибиотиков. Ускорить лечение симптомов помогут мази Синафлан, Актовегин. При появлении шелушения, облезания на ладонях применяют простые рецепты: Сырой клубень картофеля натереть на терке, влить столовую ложку оливкового масла, подогреть на водяной бане, добавить витамины А, Е по ампуле 5 мг. Опустить руки в получившееся средство на 10 минут, вытереть салфеткой. Всыпать 10 г желатина в 100 мл воды, оставить на 40 минут, вскипятить. Опускать руки в охлажденную до 40 °C массу, выдерживая до полного остывания состава. Дефицит витаминов Авитаминоз — нехватка витаминов в организме, приводящая к сбою обмена веществ в тканях эпидермиса, шелушению, облезанию кожи на ладонях, локтях, кистях рук. Состояние развивается при дефиците витаминов А, С. Сухие и растрескавшиеся ладони — признак весеннего авитаминоза, который выделяют в качестве отдельного заболевания. Если у ребенка подросткового возраста облазит кожа на ладонях, причина может скрываться в гормональной перестройке, что часто путают с симптомами авитаминоза. Для диагностики нужно показаться иммунологу, педиатру. При авитаминозе принимают мультивитаминные комплексы с содержанием витаминов А, Е и С. В рацион вводят больше фруктов и овощей. Растительные продукты в период обострения симптомов должны составлять не меньше 60% принимаемой пищи. Внутренние инфекционные и дерматологические причины Причиной снижения защитных функций верхних слоев эпидермиса вполне могут стать инфекционные болезни (ОРВИ, скарлатина), кожные заболевания, независимо от этиологии (дерматит, экзема, псориаз), грибок или бактериальное поражение, вызванное стафилококками, стрептококками. Последнее сопровождается появлением папул, пузырьков, которые со временем вскрываются, оставляя шелушащиеся, зудящие чешуйки на ладонях. Дерматологические болезни приводят к отслоению роговичного слоя эпидермиса: корь; скарлатина; красная волчанка; сифилис; гиперкератоз; чесотка; плоский лишай. В лечении кожных заболеваний используют анестетики и антибиотики местного действия — Левомицетин, Тетрациклин, Гентамицин. При вирусной инфекции назначают противовирусные препараты в зависимости от типа патогена. Грибок Часто появление сыпи на руках — признак инфицирования грибком, что нередко бывает у детей. Нужно показаться дерматологу. Лечить патологию своими силами опасно и бесполезно. Грибковые поражения кожи трудно поддаются лечению, поэтому домашние методы вряд ли будут перспективными. Признаки высыпаний могут принять рецидивирующий характер: то сходят, то проявляются как вспышка с новой силой. Необходимо пройти лечебный курс противогрибковыми препаратами по указанию врача. При микозных инфекциях помогут настои и отвары, маски, ванночки из трав домашнего приготовления. Хороший рецепт: 20—30 г измельченных листьев чистотела сложить в емкость, залить 3 столовыми ложками растительного масла, подогреть, не доводя до кипения, добавить 20 мл водки и обрабатывать кожу 3 раза в день. Можно приготовить ванночку с миндальным маслом (30 капель) и экстрактом лаванды (15 капель), сока из половины лимона, отвара ромашки (0,5 л). Опускать ладони в средство на 15 минут ежедневно. Плохая наследственность У некоторых людей от природы сухая кожа. В этом случае играет роль наследственный фактор. Периодически эпидермис (особенно в межсезонье) теряет свою упругость и эластичность, вызывая шелушение, образование трещин на ладонях, зуд, жжение, раздражение. При наследственной предрасположенности специфическое лечение не требуется, но за состоянием кожи рук нужно следить постоянно: не допускать сухости, использовать увлажняющие гели, кремы; мыть руки увлажняющим мылом; подбирать средства личной гигиены с содержанием Д-пантенола, что поможет избежать раздражения и воспаленности кожи; проходить ежегодно иммунотерапию с приемов витаминов, минералов; вовремя лечить дерматологические заболевания; пересмотреть рацион, включить в него свежие красные овощи, фрукты, лук, яйца, молочные продукты, цитрусовые. Механические и термические травмы Кожа на внутренней стороне ладоней тонкая, нежная, неустойчивая перед травмами. Даже если незначительно порезать палец, в рану может попасть инфекция, которая приведет к появлению неприятных симптомов. Причиной шелушения часто выступает воздействие низких (высоких) температур, когда кожа не успевает перестраиваться под условия погоды, начинает трескаться. Если из-за воздействия непривычных температур сильно облезают ладони рук, необходимо обеспечить должный уход за кожей, использовать успокаивающие мази (от ожогов, обморожений). Хорошо справляются с лечением такого рода симптомов Левомеколь, Эбермин. Обезвоживание Обезвоживание организма неблагоприятно отражается на состоянии ногтей, волос, ладоней с внутренней стороны. При утрате упругости, эластичности эпидермиса с появлением трещин, сухости, облезания кожи, важно нормализовать питьевой режим. Следует выпивать около 2 л чистой воды в сутки. Рассчитать необходимый объем можно самостоятельно: на 1 кг веса в день нужно выпивать 30 мл жидкости. Другие причины появления симптомов Среди прочих причин шелушения: неконтролируемый прием лекарств (антибиотики, антигистамины), способствующие пересыханию чувствительной дермы; нарушение обмена веществ; возрастные изменения; неправильный уход за руками, приводящий к сухости, трещинам; гормональный дисбаланс, вызывающий снижение иммунитета, бледность покровов, стойкое изменение естественного оттенка кожи; частое мытье рук средствами бытовой химии (антибактериальное мыло), оказывающими высушивающий эффект. Зуд ладоней чаще спровоцирован дерматологическими заболеваниями. Но у людей с ослабленным иммунитетом при частых вспышках ОРВИ защитные силы организма снижены, что проявляется облезанием и шелушением. Стоит помнить, что все эти симптомы — не норма, поэтому необходимо обратиться к врачам. Профилактика Чтобы избежать шелушения кожи на ладонях, нужно обеспечить рукам постоянный уход и заботу: ежедневно увлажнять; использовать отшелушивающие смеси, скрабы; принимать витамины; хорошо питаться; мыть руки мылом с содержанием увлажняющих компонентов, глицерина; надевать защитные перчатки перед использованием чистящих абразивных средств; делать массаж; выдерживать кисти рук в лечебных ванночках с добавлением настоев трав. Если кожа слазит часто вследствие излишней чувствительности, то стоит отдать предпочтение гипоаллергенной косметике для быстрого устранения симптомов. Облазить руки перестанут спустя 1 неделю, если своевременно нормализовать, витаминизировать питание, дополнительно начать прием мультивитаминных комплексов. Если не будут соблюдаться рекомендации врача, то шелушение, облезание кожи рук, ступней может появиться вновь. Выяснить причины и пройти лечение нужно до конца, а чтобы оно было эффективным — обратиться за помощью к дерматологу. kozhainfo.com причины и что с этим делать Иногда даже те люди, которые регулярно ухаживают за собой, замечают, что кожа на их ладонях облазит. Почему это происходит и как с этим явлением бороться? При появлении шелушащейся и слезающей кожи на ладонях необходимо обратиться к опытному врачу-дерматологу, поскольку только специалист сможет точно определить причину такого патологического состояния эпидермиса. Причины облезания кожи Существуют различные негативные факторы, приводящие к нарушению процесса регенерации эпидермиса и нарушению его целостности. При естественном процессе обновления кожи в течение месяца ее верхний слой полностью заменяется, а отмершие клетки практически незаметно удаляются с поверхности эпидермиса. Нарушение целостности верхнего слоя кожи свидетельствует о происходящих в организме патологических процессах или воздействии негативных факторов. Основные причины того, что эпидермис на ладонях облазит: Недостаточное увлажнение кожи рук. Неправильно подобранные косметические средства. Длительное воздействие солнечных лучей. Сухой воздух в жаркое время года или отопительный период. Вредная привычка чесать ладони, приводящая к проникновению в ткани инфекций. Аллергические реакции, вызываемые негативным воздействием различных химических веществ, в том числе моющих, гигиенических, косметический и лекарственных средств. В этом случае врач-дерматолог чаще всего ставит диагноз «контактный дерматит». Кожные болезни (экземы, псориаз, дерматит). Регулярное использование антибактериального мыла приводит к тому, что кожа теряет свою естественную защиту, а следовательно, становится более подверженной поражению различными патогенными бактериями и грибками. Вторичные инфекции, возникающие при проникновении патогенных микроорганизмов через микротрещины эпидермиса. Нехватка в организме витаминов А, Е, Д, С, В, которые принимают непосредственное участие в процессах регенерации эпидермиса. Нарушение питьевого баланса, приводящее к обезвоживанию организма. Шелушение ладошек ребенка часто провоцируется нарушением гормонального фона либо ослаблением его иммунной системы. Также часто оно отмечается при гиперчувствительности кожи малыша. Парафиновые маски для рук делают кожу гладкой и увлажненной Диагностика Только опытный врач-дерматолог сможет установить точную причину того, что кожа ладоней слазит. При этом иногда недостаточно обычного визуального осмотра, поэтому специалист назначает проведение различных исследований состояния здоровья пациента. Благодаря сданным анализам, дерматолог выявит и грибковое поражение кожи, от которого простыми способами практически невозможно избавиться. Терапия В любом случае, когда кожа на ладонях облезает, ей требуется бережный уход. После каждого мытья рук, принятия душа или ванны ладони аккуратно промакивают мягким полотенцем, избегая энергичного трения. Осушая таким образом руки, человек предупреждает раздражение эпидермиса. В комплекс терапии по устранению облезания кожи ладоней необходимо включать следующие меры: Применение увлажняющего мыла, которое не пересушивает эпидермис. Переход на рациональное питание, богатое не только овощами и фруктами, но и продуктами, содержащими витамины А, Е, В, С и микроэлементы (цинк, селен), жирные кислоты, благотворно влияющие на состояние и регенерацию кожных покровов. В этом рационе должно быть достаточное количество яиц, сливочного масла, жирных сортов рыбы, цельно-зерновых продуктов (хлеб, каши), а также включена печень, телятина. Очень благотворно на кожу рук влияют такие растительные продукты, как персики, дыни, укроп, сельдерей, спаржа. При сильной патологии необходимо пройти курс приема комплексных препаратов, содержащих весь необходимый человеку набор витаминов и микроэлементов. Когда слезает кожа ладоней, сразу же можно говорить о несоблюдении питьевого баланса, что ведет к сильному пересушиванию эпидермиса. Взрослый человек должен ежедневно выпивать не менее 1,5 л чистой воды. В жаркое время года это количество может увеличиваться почти в 2 раза. При появлении контактного дерматита вследствие действия каких-то химических веществ, необходимо исключить контакт кожи с предполагаемым источником патологии кожи. Дерматит следует лечить незамедлительно, поскольку он сопровождается сильным зудом. В результате расчесываний эпидермиса в ткани проникают различные патогенные микроорганизмы, провоцирующие возникновение вторичной инфекции, требующей длительного и дорогостоящего лечения. При обнаружении грибкового поражения эпидермиса дерматолог назначает наружные лекарственные средства, такие как кремы Низорал, Мифунгар, Флуконазол, Кетоконазол, Ламизил, Дифлюкан, Экзодерил. При постоянном зуде назначают антигистаминные препараты (Лоратидин, Супрастин, Диазолин). При попадании аллергенов внутрь организма принимают собренты, способствующие быстрому их выведению (активированный или белый уголь, Энтеросгель). Для терапии различных кожных заболеваний (дерматит, экзема, псориаз) используются стероидные препараты (Преднизолон). Местно на кожу наносят противовоспалительные препараты (Элокол, Бепантен, Фенистил) и кортикостероидные мази (Локоид, Адвантан). Регулярные ванночки для рук способствуют улучшению состояния кожи Домашние средства Для устранения шелушения ладоней применяются такие домашние средства: Ежедневное смазывание кожи оливковым или облепиховым маслом (2 раза в день). Ванночки для рук с отварами лекарственных трав (календула, ромашка, крапива) и несколькими каплями витаминов А и Е, проводимые через день, сделают кожу гладкой и здоровой всего за несколько сеансов. Нанесение на ладони смеси из мелко натертого сырого картофеля и разбухших в воде овсяных хлопьев (1:1). Процедура длиться 15-20 минут. Она проводится ежедневно до тех пор, пока не наступит заметное улучшение. Регулярное смазывание ладоней свежевыжатым соком алоэ или огурца способствует быстрой регенерации эпидермиса. Применение 1-2 раза в неделю парафиновых масок для рук быстро устранит шелушение эпидермиса, сделает его увлажненным и разглаженным. Эта процедура очень популярна в косметических салонах, но она может быть выполнена и в домашних условиях. Для этого на паровой бане растапливают косметический парафин, добавляют в него несколько капель витамина А или Е и опускают в него ладони несколько раз. После застывания довольно толстого слоя парафина на руки надевают теплые варежки и полиэтиленовые пакеты. Процедура длится 20 минут. После этого парафин снимают, руки ополаскивают теплой водой и смазывают увлажняющим кремом. Профилактика Для предупреждения шелушения эпидермиса ладоней следует соблюдать меры профилактики, к которым относятся: Соблюдение правильного режима питания. Регулярный прием витаминно-минеральных комплексных препаратов. Периодическое использование теплых ванночек для ладоней. Очень хороший результат дают водные растворы отваров лекарственных трав. Регулярное нанесение на кожу увлажняющих и питательных масок, компрессов. Периодическое применение парафиновых масок для рук. Мытье посуды, уборка и стирка с применением современных моющих средств в защитных средствах, таких, как перчатки. Кожный покров на ладонях облазит довольно часто, но это не значит, что на такое патологическое явление можно закрывать глаза. В любом случае, при появлении слезающего эпидермиса необходимо проконсультироваться с врачом-дерматологом, который не только установит причину его появления, но и порекомендует методы лечения. postpk.ru Облезает кожа на ладонях и пальцах рук: причины и лечение у ребенка и взрослого Тыльная сторона ладоней неустойчива перед натиском многих неблагоприятных факторов извне. В большинстве случаев сухость и раздражение провоцируют внешние причины: холод, продукты бытовой химии, инфекционные возбудители (грибок). Когда облезает и шелушится кожа на ладонях и пальцах рук, причин может быть множество. Важно выявить первоначальные провоцирующие факторы, чтобы подобрать эффективное медикаментозное лечение (гели, кремы) или народное с использованием мазей, ванночек домашнего приготовления. Нужно обратиться к терапевту или дерматологу, сдать анализы, ведь спровоцировать поражение ладоней может тяжелая внутренняя патология. Причины и лечение Выявить первопричины облезания кожи на ладошках своими силами бывает затруднительно. Если проблема вызвана глистными инвазиями, грибковой инфекцией, воспалительным процессом в организме, требуется проведение дифференциальной диагностики, взятие соскоба, кожных смывов для установления провокатора. Аллергия Почему появляется аллергическая сыпь на руках и ногах, и как от нее избавиться Если облезает кожа на ладонях, то первая возникающая в голове мысль — аллергия. Это распространенное явление среди людей: больше 60% населения страдает от повышенной чувствительности к самым разнообразным продуктам и средствам. Своеобразная ответная реакция организма сопровождается шелушением, раздражением, трещинами на покровах. Кожа может слезать, трескаться и кровоточить. Устранить дискомфорт помогут простые гигиенические процедуры по уходу за гиперчувствительной кожей рук. Важно отказаться от мытья химическими средствами, в частности мылом с содержанием антибиотиков. Ускорить лечение симптомов помогут мази Синафлан, Актовегин. При появлении шелушения, облезания на ладонях применяют простые рецепты: Сырой клубень картофеля натереть на терке, влить столовую ложку оливкового масла, подогреть на водяной бане, добавить витамины А, Е по ампуле 5 мг. Опустить руки в получившееся средство на 10 минут, вытереть салфеткой. Всыпать 10 г желатина в 100 мл воды, оставить на 40 минут, вскипятить. Опускать руки в охлажденную до 40 °C массу, выдерживая до полного остывания состава. Дефицит витаминов Авитаминоз — нехватка витаминов в организме, приводящая к сбою обмена веществ в тканях эпидермиса, шелушению, облезанию кожи на ладонях, локтях, кистях рук. Состояние развивается при дефиците витаминов А, С. Сухие и растрескавшиеся ладони — признак весеннего авитаминоза, который выделяют в качестве отдельного заболевания. Если у ребенка подросткового возраста облазит кожа на ладонях, причина может скрываться в гормональной перестройке, что часто путают с симптомами авитаминоза. Для диагностики нужно показаться иммунологу, педиатру. При авитаминозе принимают мультивитаминные комплексы с содержанием витаминов А, Е и С. В рацион вводят больше фруктов и овощей. Растительные продукты в период обострения симптомов должны составлять не меньше 60% принимаемой пищи. Внутренние инфекционные и дерматологические причины Как бороться с дерматитом на руках Причиной снижения защитных функций верхних слоев эпидермиса вполне могут стать инфекционные болезни (ОРВИ, скарлатина), кожные заболевания, независимо от этиологии (дерматит, экзема, псориаз), грибок или бактериальное поражение, вызванное стафилококками, стрептококками. Последнее сопровождается появлением папул, пузырьков, которые со временем вскрываются, оставляя шелушащиеся, зудящие чешуйки на ладонях. Дерматологические болезни приводят к отслоению роговичного слоя эпидермиса: корь, скарлатина, красная волчанка, сифилис, гиперкератоз, чесотка, плоский лишай. В лечении кожных заболеваний используют анестетики и антибиотики местного действия — Левомицетин, Тетрациклин, Гентамицин. При вирусной инфекции назначают противовирусные препараты в зависимости от типа патогена. Грибок Часто появление сыпи на руках — признак инфицирования грибком, что нередко бывает у детей. Нужно показаться дерматологу. Лечить патологию своими силами опасно и бесполезно. Особенности грибкового поражения рук Грибковые поражения кожи трудно поддаются лечению, поэтому домашние методы вряд ли будут перспективными. Признаки высыпаний могут принять рецидивирующий характер: то сходят, то проявляются как вспышка с новой силой. Необходимо пройти лечебный курс противогрибковыми препаратами по указанию врача. При микозных инфекциях помогут настои и отвары, маски, ванночки из трав домашнего приготовления. Хороший рецепт: 20—30 г измельченных листьев чистотела сложить в емкость, залить 3 столовыми ложками растительного масла, подогреть, не доводя до кипения, добавить 20 мл водки и обрабатывать кожу 3 раза в день. Можно приготовить ванночку с миндальным маслом (30 капель) и экстрактом лаванды (15 капель), сока из половины лимона, отвара ромашки (0,5 л). Опускать ладони в средство на 15 минут ежедневно. Плохая наследственность У некоторых людей от природы сухая кожа. В этом случае играет роль наследственный фактор. Периодически эпидермис (особенно в межсезонье) теряет свою упругость и эластичность, вызывая шелушение, образование трещин на ладонях, зуд, жжение, раздражение. При наследственной предрасположенности специфическое лечение не требуется, но за состоянием кожи рук нужно следить постоянно: не допускать сухости, использовать увлажняющие гели, кремы, мыть руки увлажняющим мылом, подбирать средства личной гигиены с содержанием Д-пантенола, что поможет избежать раздражения и воспаленности кожи, проходить ежегодно иммунотерапию с приемов витаминов, минералов, вовремя лечить дерматологические заболевания, пересмотреть рацион, включить в него свежие красные овощи, фрукты, лук, яйца, молочные продукты, цитрусовые. Механические и термические травмы Кожа на внутренней стороне ладоней тонкая, нежная, неустойчивая перед травмами. Даже если незначительно порезать палец, в рану может попасть инфекция, которая приведет к появлению неприятных симптомов. Причиной шелушения часто выступает воздействие низких (высоких) температур, когда кожа не успевает перестраиваться под условия погоды, начинает трескаться. Если из-за воздействия непривычных температур сильно облезают ладони рук, необходимо обеспечить должный уход за кожей, использовать успокаивающие мази (от ожогов, обморожений). Хорошо справляются с лечением такого рода симптомов Левомеколь, Эбермин. Обезвоживание Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы? Обезвоживание организма неблагоприятно отражается на состоянии ногтей, волос, ладоней с внутренней стороны. При утрате упругости, эластичности эпидермиса с появлением трещин, сухости, облезания кожи, важно нормализовать питьевой режим. Следует выпивать около 2 л чистой воды в сутки. Рассчитать необходимый объем можно самостоятельно: на 1 кг веса в день нужно выпивать 30 мл жидкости. Другие причины появления симптомов Среди прочих причин шелушения: неконтролируемый прием лекарств (антибиотики, антигистамины), способствующие пересыханию чувствительной дермы, нарушение обмена веществ, возрастные изменения, неправильный уход за руками, приводящий к сухости, трещинам, гормональный дисбаланс, вызывающий снижение иммунитета, бледность покровов, стойкое изменение естественного оттенка кожи, частое мытье рук средствами бытовой химии (антибактериальное мыло), оказывающими высушивающий эффект. Зуд ладоней чаще спровоцирован дерматологическими заболеваниями. Но у людей с ослабленным иммунитетом при частых вспышках ОРВИ защитные силы организма снижены, что проявляется облезанием и шелушением. Стоит помнить, что все эти симптомы — не норма, поэтому необходимо обратиться к врачам. Профилактика Чтобы избежать шелушения кожи на ладонях, нужно обеспечить рукам постоянный уход и заботу: ежедневно увлажнять, использовать отшелушивающие смеси, скрабы, принимать витамины, хорошо питаться, мыть руки мылом с содержанием увлажняющих компонентов, глицерина, надевать защитные перчатки перед использованием чистящих абразивных средств, делать массаж, выдерживать кисти рук в лечебных ванночках с добавлением настоев трав. Если кожа слазит часто вследствие излишней чувствительности, то стоит отдать предпочтение гипоаллергенной косметике для быстрого устранения симптомов. Облазить руки перестанут спустя 1 неделю, если своевременно нормализовать, витаминизировать питание, дополнительно начать прием мультивитаминных комплексов. Если не будут соблюдаться рекомендации врача, то шелушение, облезание кожи рук, ступней может появиться вновь. Выяснить причины и пройти лечение нужно до конца, а чтобы оно было эффективным — обратиться за помощью к дерматологу. fr-dc.ru возможные причины, рекомендации по устранению шелушения Многие люди замечают, что у них начинает облазить кожа на пальцах и ладонях. Кажется, что причиной этого явления выступает сухость, которую можно легко устранить, используя косметические средства. На самом деле применение крема может оказаться неэффективным, ведь кожа иногда облазит совсем не из-за сухости. Причины такого явления Иногда шелушение ладоней и пальцев бывает сезонным. В таком случае на состояние кожных покровов влияет недостаток витаминов. Порой к такой проблеме приводят другие факторы. Существует большой перечень возможных причин: инфицирование стафило- или стрептококками, из-за чего образовавшиеся пузырьки на коже заживают, оставляя после себя чешуйки; облучение организма; длительный прием антибактериальных препаратов; дерматозы; употребление гормональных средств; обморожение; сильный стресс; неврологические расстройства; нарушение функционирования поджелудочной железы; аллергические реакции; недостаток витаминов А и Е; грибковые поражения. Некоторые из этих причин встречаются редко, поэтому следует детально рассмотреть наиболее распространенные варианты. Грибковое поражение При обнаружении застарелого грибка решить проблему будет непросто. В подобных ситуациях народные рецепты остаются бессильными, поэтому следует обратиться к врачу и пройти полное обследование, после чего будет назначен курс лечения. Кожа перестанет облазить только после местной терапии, предполагающей использование кремов и мазей. Иногда дополнительно назначаются препараты для внутреннего применения. Как правило, шелушение пальцев и ладоней прекращается через 15–20 дней после начала лечения. Аллергическая реакция Нередко кожа начинает шелушиться и облазить после использования косметических средств и бытовой химии. Причиной тому являются сильные аллергены. Соответственно, необходимо ответственно подходить к выбору различных средств. Чаще всего шелушение возникает после применения нового крема, геля или мыла. В таком случае в первую очередь необходимо отказаться от применения средства. Также показана консультация специалиста. Дефицит витаминов Чаще всего кожа ладоней и пальцев шелушится из-за нехватки витаминов А и Е, которые отвечают за эластичность кожи. К такому явлению иногда приводит недостаток витамина C. Это касается осенне-зимнего периода, когда в рационе очень мало свежих овощей и фруктов. Соответственно, необходимо дополнительно принимать мультивитаминные комплексы. Очень важно пересмотреть рацион. Здесь должны быть растительные масла, молочные продукты, цитрусовые, капуста, лук и яйца. Если своевременно начать прием витаминов или сделать рацион более сбалансированным, то руки перестанут облазить буквально через 1–2 недели. Если же прием мультивитаминных комплексов оказался неэффективным, нужно обратиться к врачу. Это действительно важно, ведь возможна неправильная дозировка или неверно установленная причина шелушения. Что же делать? Руки нуждаются в регулярном бережном уходе. Речь идет о питании и увлажнении, а также защите. Чтобы кожа не начала облазить, необходимо тщательно вытирать руки и избегать долгого контакта с водой. Для мытья подойдет исключительно мягкий гель или мыло. Питательным кремом нужно пользоваться дважды в день, причем в составе должны быть ромашка, алоэ и глицерин. Подобные компоненты увлажняют и дезинфицируют кожу, способствует смягчению и заживлению микротрещин. Если кожа на пальцах облазит, необходимо делать лечебные ванночки. Для этого необходимо добавить 1 ст. л. крахмала в 1 л воды и опустить руки в емкость на 15 минут. После процедуры следует вытереть их салфеткой и обработать питательным кремом. Не менее эффективной оказывается картофельная ванночка. Так, вареную картофелину аккуратно разминают вилкой и добавляют к ней 1 ст. молока и 2 ст. воды. В готовую массу опускают руки. Процедура длится около 15 минут. Популярные домашние средства Если кожа на ладонях начала облазить не из-за серьезных проблем со здоровьем, то можно воспользоваться простыми народными рецептами. Поврежденные участки кожи стоит обрабатывать мазью на основе чистотела. Листья этого растения кладут в емкость, заливают 1 ст. растительного масла, а затем доводят до кипения. После этого необходимо добавить 20 г воска и опять поставить на огонь. Его выключают, когда воск полностью расплавится. Хранить готовое средство необходимо в холодильнике. Желатин оказывается очень эффективным при проблемах с кожей рук. Так, можно дважды в день принимать желатин, замоченный в 100 мл холодной воды. При желании можно сделать ванночку. Для этого в 1 ст. воды растворяют 1 ч. л. желатина, а через 40 минут доводят до кипения и выключают огонь. В теплую массу опускают руки и держат до тех пор, пока она не остынет. Еще один рецепт предполагает смешивание муки, животного жира и меда. Руки необходимо вымыть с мылом, а затем вытереть и размазать по коже готовую массу. Затем следует завернуть ладони в ткань. Благодаря подобному составу удастся устранить шелушение и вылечить трещины и ранки. Профилактические меры Чтобы кожа на руках не начала облазить или шелушиться, необходимо правильно питаться. В рационе должно быть много свежих овощей и фруктов. Следует употреблять зеленый горошек, помидоры, пророщенную пшеницу, капусту, тыкву, сыр, вареные яйца и каши. Также следует пить овощные соки. К ним обязательно добавляют немного растительного масла, поскольку витамины Е и A являются жирорастворимыми. При использовании бытовой химии необходимо всегда надевать резиновые перчатки, что поможет защитить нежную кожу пальцев и ладоней. С наступлением холодов стоит носить перчатки. Кожа рук может облазить по многим причинам. Чаще всего такая проблема возникает из-за аллергенов, содержащихся в бытовой химии, и недостатка витаминов. Если вы правильно ухаживаете за руками, а проблема остается, обязательно посетите опытного дерматолога. pechen.guru причины с фото и лечение Почему шелушится кожа на ладонях, может определить врач-дерматолог. Причины разные: от нехватки витаминов, вредного воздействия химических веществ, аллергических проявлений до серьезных инфекционных и кожных заболеваний. Исследование чешуек с пораженных участков кожи поможет поставить точный диагноз. Диагностика и лечение Причины, по которым шелушится кожа на ладонях и пальцах разнообразны, как и болезни, вызывающие данные симптомы: Дефицит витаминов. Нарушение ткани эпидермиса возникает при дефиците витаминов A и С. Весенний авитаминоз выделяется как отдельное заболевание. Для лечения назначается курс витаминных комплексов и употребление свежих овощей, фруктов и молочных продуктов. Аллергия на химические моющие средства, изделия из латекса и другую косметику. В ответ на раздражение кожа шелушится и трескается. Лечение аллергии Бепантеном, Элокомом, Фенистилом дополняется народными средствами и отказом от аллергенных продуктов таких, как шоколад, мед, газированные напитки и другие. Следует удалить все агрессивные химические вещества, применять увлажняющие, смягчающие, мази и кремы. Контактный дерматит — заболевание работников химической промышленности и всех, кто имеет непосредственный контакт с бытовыми химическими реагентами, латексными перчатками (уборщицы). Поражение кожи грибками — самое распространенное дерматологическое заболевание. Часто страдают девушки (мойщицы посуды, продавщицы в мясных отделах), мужчины-строители, работники горячих цехов и химических предприятий. Проявляется мокнущими очагами, поверхность которых покрыта пузырьками, пятнышками, белесым налетом. Кожа в них шелушится и трескается. Экзема. Имеет много разновидностей, проявляется на разных участках кожи теми же симптомами. При обострении появляются волдыри, трещины, кожа пораженных участков чешется и жжет. Расчесы приводят к появлению вторичной инфекции. Псориаз. Заболевание известно, как неизлечимое. Характерно появление бляшек, чешуек и корочек на кистях рук, между пальцами. Кожный покров грубеет, вызывает сильный зуд. Шелушение кожи, связанное с эндокринными нарушениями, проявляется повышенной потливостью ладоней и межпальцевых складок, огрубением ступней ног. Часто встречающаяся причина сухих и красных рук – обветривание в холодное время, появление шелушения. Некоторые инфекционные заболевания сопровождаются отслоением верхнего эпидермиса: красная волчанка, сифилис, чесотка, лишай, гиперкератоз (повышенное деление клеток). В лечении таких кожных патологий используются антибиотики и противовирусные препараты. Если вы заметили, что кожа сохнет, шелушится, смажьте кремом, понаблюдайте и подождите. Если добавились другие симптомы, следует обратиться к дерматологу. При лечении дерматита и экземы назначаются противовоспалительные и противоаллергические препараты. Необходимо выяснить причину обострения и соблюдать диету в такие периоды. Грибковые заболевания диагностируют после исследования чешуек под микроскопом. Препараты для лечения кандидоза: Кетоканазол, Кандид, Клотремизан, Флуконазол и другие. Прием их долгий (до 1 месяца), пока не исчезнут симптомы. Наружно противогрибковые мази применяют еще неделю после выздоровления для профилактики. Причины поражения рук у детей У подростков сохнет и облезает кожа на ладонях рук по причине гормональной перестройки, а не авитаминоза, как часто предполагают. «Для диагностики шелушения кожи на руках подростка, его нужно показать иммунологу, педиатру». Причиной снижения защитных функций эпидермиса на руках ребенка могут быть детские инфекционные заболевания: корь, скарлатина, стафилококк. Нередко на одной руке у ребенка (чаще на правой руке) появляется сыпь, раздражение, зуд, причиной является грибок. Дети чаще всего заражаются им, так как трогают грязные предметы на улице. Такие заболевания трудно поддаются лечению, рецидивируют (то пропадают, то появляются вновь). На фото особенности грибкового поражения рук. При микозе помимо аптечных препаратов применяют лечение народными средствами в виде настоев, отваров, ванночек из трав (чистотела, экстракта лаванды, ромашки), различных масел (миндального, льняного, масла шалфея). Хорошо увлажняет и делает кожу рук мягкой и нежной картофельная маска (сырым натертым картофелем обкладывают поврежденную кожу, на руку надевают перчатку на два часа). Маски для рук делают из кисломолочных продуктов (на сухие поверхности ладоней накладывают сметану или кефир, закрывают салфеткой). Огуречным соком хорошо протирать обезвоженную на солнце внешнюю сторону кисти. Из овсяных хлопьев делают скраб (в виде кашицы втирается, затем смывается). Профилактика Чтобы избежать неприятных симптомов на коже ладоней и пальцах (зуда, шелушения, трещин) надо: Ежедневно увлажнять кожу рук. Отшелушивать скрабами отжившие клетки. Принимать комплексы витаминов и минералов. Включать в питание все необходимые компоненты: зелень, орехи, злаковые, каши, растительное масло. Мыть руки увлажняющими средствами с добавлением глицерина. Делать ванночки для рук с настоем трав. Практиковать легкий массаж рук. Отдать предпочтение гиппоаллергенной косметике. Руки – главные наши помощницы – нуждаются в постоянном уходе, может, даже больше, чем лицо и другие участки тела. Защищать руки от перепадов температуры. В холодную погоду обязательно носить теплые перчатки или варежки. Средства для мытья посуды должны быть щадящими, не забывайте резиновые перчатки (если нет на них аллергии!). Избегать контактов с землей, цементом при строительных работах, при необходимости носить защитные перчатки. Сильно раздражают кожу рук и ступней, приводят к трещинам механические травмы, а также ожоги и переохлаждения. На ладонях с внутренней стороны сухость появляется в результате обезвоживания. Надо увеличить количество выпиваемой воды, чтобы справиться с ней. Есть причины сухости и шелушения, связанные с неконтролируемым приемом антибиотиков и антигистаминных препаратов. Добавляются возрастные изменения: гормональный дисбаланс, нарушение обмена веществ, сниженный иммунитет. Применяются меры по стабилизации таких состояний. У больных сахарным диабетом шелушится и зудит кожа на ступнях. У некоторых людей периодически сохнет и облазит кожа рук. Причина – плохая наследственность. Лечение не требуется, но уход за такой кожей нужен постоянный: увлажнение, снятие раздражения мазями и кремами, вовремя вылеченные дерматологические болезни, рацион, богатый свежими овощами и фруктами. Нередко кожа на руках слазит вследствие обострения паразитических заболеваний. В этом случае без медикаментов не обойтись.  Заключение Врачи предупреждают! Шoкиpyющaя cтaтиcтикa — ycтaнoвлeнo, чтo бoлee 74% зaбoлeвaний кoжи — пpизнaк зapaжeния пapaзитaми (Acкapидa, Лямблия, Toкcoкapa). Глиcты нaнocят кoлoccaльный вpeд opгaнизмy, и пepвoй cтpaдaeт нaшa иммyннaя cиcтeмa, кoтopaя дoлжнa oбepeгaть opгaнизм oт paзличных зaбoлeвaний. Глава Института Паразитологии пoдeлился ceкpeтoм, кaк быcтpo oт них избaвитьcя и oчиcтить cвoю кoжy, oкaзывaeтcя дocтaтoчнo… Читать далее… Почему шелушится кожа на ладонях, может определить только врач-специалист. Причины могут быть разные: от простого переохлаждения до серьезных инфекций. Болезнь легче предупредить, чем лечить. Соблюдайте профилактические меры, и кожа на руках будет чистой и нежной. Читайте также: vendermatolog.com « Предыдущая 1 … 353 354 355 356 357 … 471 Следующая »