причины возникновения и способы борьбы

Чем старше становятся люди, тем чаще они страдают запорами. Если только 16% людей молодого и среднего возраста подвержены этому состоянию, то у пожилых людей показатель вырастает до 33%, а у жителей дома престарелых достигает 50% и более.

Запор – это клинический диагноз, основанный на следующих симптомах: редкое опорожнение кишечника, чувство его наполненности после похода в туалет, напряжение при дефекации, невозможность ее при выраженной потребности или все это вместе. Обычно при запоре пациенты также страдают от болей в животе, вздутия живота, болезненной дефекации. При этом частота походов в туалет не является определяющей – можно страдать от запора, посещая санузел ежедневно. Хронический запор характеризуется наличием вышеописанных симптомов в течение как минимум трех месяцев до обращения к врачу.

Причины запоров

Хотя запоры встречаются часто, медициной до сих пор не выявлены точные причины их возникновения. Принято выделять т.н. первичный, или функциональный, запор, который связан с патологиями тазового дна, и вторичный (следствие хронических заболеваний, длительного применения лекарственных средств или сильного травмирующего события или стресса). Еще у пожилых людей рецепторы прямой кишки могут «запаздывать» с ответом на растяжение, притупляя позывы к дефекации, несмотря на накопление большого количества каловых масс. Могут запоры быть вызваны и уменьшением сокращения гладкой мускулатуры в прямой кишке или невозможностью ее расслабления. Одна из наиболее частых причин запора – нарушение режима питания, в том числе слишком малое потребление пищевых волокон и недостаточное количество жидкости.

Стоит добавить, что запоры у лиц пожилого возраста не являются результатом старения, а скорее следствием накопившихся за долгое время в организме проблем – хронических заболеваний, неподвижного образа жизни, физических, неврологических и психических нарушений, неправильного питания и проч.

Цель лечения

Основной целью лечения должно быть облегчение симптомов, а вторичной – безболезненное и регулярное опорожнение кишечника пациента по крайней мере три раза в неделю. Если необходимо, в первую очередь больному следует избавиться от сухих и твердых каловых масс при помощи клизмы или вручную. Наличие задержки каловых масс можно определить, если пожилой человек жалуется чередование запоров с диареей, а подтверждается оно после обследования прямой кишки и/или рентгена брюшной полости, если потребуется.

Немедикаментозные средства от запоров у пожилых людей

Как правило, в первую очередь пожилым пациентам советуют предпринять следующие шаги. Во-первых, посещать туалет после приема пищи, чтобы воспользоваться желудочно-кишечны

med.vesti.ru

Основные причины запора у взрослых пациентов

Чем медленнее пища передвигается по пищеварительному тракту, тем больше воды в него всасывается. Из-за этого стул становится сухим и твердым, что приводит к проблемам с дефекацией. Определение верной причины возникновения запора и замедления перистальтики важно для правильного лечения это проблемы.

Причины

Чтобы понять, почему возникает запор и вздутие живота, нужно немного узнать о том, как работает кишечник. Толстая кишка усваивает из употребленной человеком пищи воду. По мере продвижения еды по кишечнику из неусвоенных веществ постепенно формируется стул. Он хранится в прямой кишке до момента дефекации.

Мышцы кишечника помогают проталкивать каловые массы по направлению к прямой кишке. Если в пищеварительном тракте усваивается слишком много воды или если мышцы кишечника медленно проталкивают пищу по кишечнику, стул становится твердым и сухим, вызывая запор.

Нехватка клетчатки в рационе питания

Хорошо известно, что люди, чей рацион питания содержит достаточное количество клетчатки, намного реже страдают от запоров. Как правило, продукты, содержащие мало пищевых волокон, богаты жирами, которые могут ухудшать перистальтику кишечника. К этим продуктам принадлежат, например, сыры, мясо и яйца.

Клетчатка – это не усваиваемая часть пищи.

Существует два вида пищевых волокон:

• Растворимая клетчатка. Этот вид абсорбирует воду и образует гелеобразную субстанцию внутри пищеварительной системы. Благодаря этому она смягчает стул и облегчает опорожнение кишечника.
• Нерастворимая клетчатка. Она увеличивает объем каловых масс, что помогает предотвратить запоры.

Нехватка растворимых и нерастворимых пищевых волокон – одна из основных причин частых и длительных запоров. Проще говоря, клетчатка способствует опорожнению кишечника и предотвращает запоры, но эффективность ее применения для профилактики этой проблемы намного выше, чем для лечения.

Следует отметить, что при резком увеличении количества клетчатки в рационе питания кишечник может начать вздуваться из-за повышенного газообразования.

Недостаточная физическая активность

Малоподвижный образ жизни – еще одна распространенная причина развития симптомов запора, особенно у взрослых и пожилых. Физическая активность стимулирует перистальтику кишечника, поэтому ее дефицит может замедлить и ослабить сокращение мышечного аппарата пищеварительного тракта.

Известно, что у людей, вынужденно лежащих в кровати в течение нескольких дней или недель, риск развития запора значительно повышен. Ученые точно не знают, почему у пациентов бывают запоры в таких ситуациях. Некоторые из них считают, что физическая активность сохраняет интенсивный метаболизм, благодаря чему ускоряются все процессы в организме.

Старение

По мере старения обмен веществ в организме человека замедляется, что приводит к ослаблению перистальтики и запорам. Кроме этого, пожилые люди, как правило, ведут менее активный образ жизни.

Употребление воды в недостаточном количестве

Врачи утверждают, что регулярное употребление достаточного количества воды уменьшает риск развития запора. Если пациент страдает от частых запоров, нужно серьезно рассмотреть вопрос об увеличении употребления жидкости.

Но многие напитки содержат кофеин, который вызывает обезвоживание и способен лишь усугубить проблемы с опорожнением кишечника. Алкоголь также может стать причиной дегидратации, поэтому человеку с сильными запорами нужно избегать его употребления.

Продукты питания

Многих людей интересует, какие продукты вызывают запоры, ведь часто причина этой проблемы лежит у человека на тарелке – сыр, творог, мясо, жареная и жирная пища, яйца.

Хорошо известно, что люди, чей рацион питания включает достаточное количество клетчатки, значительно реже страдают от запоров. Продукты, бедные клетчаткой, содержат, как правило, большое количество жиров – их примерами являются творог, сыр, мясо и яйца. Если человек употребляет их, ему нужно также есть много фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые богаты клетчаткой.

Существует два основных типа клетчатки – водорастворимая и водонерастворимая. И та, и другая не перевариваются в кишечнике. Однако водорастворимая клетчатка ферментируется бактериями, проживающими в пищеварительном тракте. Она абсорбирует воду и становится гелеобразной. Проще говоря, клетчатка способствует дефекации и предотвращает развитие запора. Поэтому важно употреблять каждый день 20-35 гр клетчатки из растительных продуктов.

Продукты, вызывающие запор у детей и взрослых:

• Молоко и молокопродукты. Многих людей интересует, вызывают ли запор творог, молоко, сыр, сметана. Все молокопродукты, включая сыры, мороженое, творог, известны тем, что могут замедлять процесс пищеварения. Это связано с высоким содержанием жиров и почти полным отсутствием клетчатки в них. Как же избавиться от запоров, вызванных молокопродуктами, если человек очень сильно любит их? Одним из решений является их употребление в сочетании с богатыми клетчаткой продуктами – например, творог можно добавлять в салаты. Следует отметить, что взрослым людям лучше употреблять кисломолочные продукты – кефир, творог, простоквашу.
• Красное мясо. Хотя красное мясо само по себе не вызывает запоров, проблемы при его регулярном употреблении связаны с тем, что оно заменяет в рационе богатые клетчаткой продукты. Чтобы избежать запоров, следует есть мясо вместе с достаточным количеством богатых клетчаткой продуктов – например, с картошкой или салатом.
• Бананы. Неспелые бананы содержат большое количество крахмала, который может стать причиной запора. Спелые бананы богаты растворимой клетчаткой, которая полезна людям с запорами.
• Жареные продукты. Жирная и жареная пища – например, картофель-фри, пончики, жареная рыба – замедляет продвижение пищи по кишечнику. Эти продукты могут вызвать у человека запор. Еду лучше готовить на пару или варить.
• Хлеб. Люди употребляют хлеб почти с каждым приемом пищи. У человека, имеющего непереносимость глютена, хлеб может стать причиной запора или диареи.
• Чипсы. Картофельные чипсы часто заменяют собой продукты, богатые клетчаткой. Они содержат большое количество жиров, что замедляет пищеварение.
• Шоколад. Хотя употребление шоколада в небольшом количестве связано с пользой для здоровья, он может замедлить процесс пищеварения.
• Сладости. Печенье, торты и кексы содержат большое количество жиров, мало воды и клетчатки.
• Яйца. Частое употребление яиц у некоторых людей может стать причиной запоров, так как они богаты жирами и бедны клетчаткой.

Напитки

Врачи утверждают, что употребление достаточного количества жидкости очень важно для предотвращения запоров. Однако не все напитки полезны в этом случае, так как некоторые из них сами могут стать причиной обезвоживания и замедления пищеварения.

Напитки, вызывающие запоры:

• Кофе и другие напитки, содержащие кофеин. Это вещество вызывает обезвоживание и усиленное поглощение воды в кишечнике, что может стать причиной запора.
• Спиртные напитки. Алкоголь подавляет пищеварение, вызывает обезвоживание, ухудшает метаболизм глюкозы, нарушает функционирование центральной и периферической нервной системы. Сочетанное влияние этих факторов может привести к запору.

Игнорирование позывов к дефекации

Иногда людям трудно осуществить опорожнение кишечника в некомфортных условиях или вдали от дома. Другие сталкиваются с тем, что их напряженный образ жизни не позволяет им посетить туалет при возникновении позывов к дефекации.

Научные исследования продемонстрировали, что люди, подавляющие желание сходить по-большому, имеют повышенный риск развития запоров. Вода абсорбируется из стула, он становится сухим, из-за чего дефекация осложняется. Поэтому пациентам со склонностью к появлению запоров лучше всего прислушиваться к своему организму. Если человек ощущает потребность посетить туалет, ему нужно сделать это как можно быстрее.

Препараты кальция

Употребление препаратов кальция может стать причиной замедления перистальтики пищеварительного тракта. Из-за этого стул слишком долго пребывает в кишечнике, что способствует абсорбции из него большого количества воды. Стул становится слишком сухим, его выход из кишечника осложняется.

Препараты железа

Прием слишком большого количества препаратов железа может сделать стул твердым, так как высокая его концентрация замедляет перистальтику толстого кишечника.

Антидепрессанты

Лекарства, используемые для лечения депрессии, могут стать причиной возникновения запоров. Это связано с их антихолинергическими свойствами. Данные средства блокируют связывание нейромедиатора ацетилхолин с его рецепторами.

Ацетилхолин принимает участие в сокращениях мышц кишечника, благодаря которым пища продвигается по пищеварительному тракту. При блокировании эффектов ацетилхолина стул находится в кишечнике слишком долго, из-за чего становится сухим и твердым.

Наркотические обезболивающие препараты

Примерно половина людей, принимающих наркотические обезболивающие средства, страдает от запора.

Эти препараты действуют на кишечник различными способами:

1. Опиоиды ослабляют пропульсивную перистальтику, которая продвигает еду по пищеварительному тракту по направлению к прямой кишке. Ее замедление приводит к абсорбции большого количества воды и стула.
2. Опиоиды также препятствуют секреции жидкости в просвет пищеварительного тракта.

Комбинация замедления перистальтики и уменьшения выделения жидкости в просвет кишечника – объяснение, почему бывают сильные запоры у людей, принимающих наркотические обезболивающие средства.

Нестероидные противовоспалительные средства

Некоторые научные исследования продемонстрировали, что повышенный риск запора может быть вызван длительным приемом Аспирина и Ибупрофена.

Поливитамины

Сами по себе витамины не вызывают запоров. Однако поливитамины могут содержать железо и кальций, которые иногда осложняют опорожнение кишечника.

Антациды

Это препараты, которые часто применяются для лечения изжоги. Однако некоторые из них могут вызвать запор, особенно те, что содержат кальций или алюминий.

Гипотензивные препараты

Запоры могут быть побочным эффектом некоторых препаратов для снижения артериального давления, включая блокаторы кальциевых каналов и диуретики.

Мочегонные средства увеличивают выведение воды из организма, из-за чего каловые массы становятся сухими и твердыми. Блокаторы кальциевых каналов уменьшают миоэлектрическую активность кишечника, что приводит к замедлению перистальтики и запорам.

Антигистаминные препараты

Средства, используемые для лечения аллергии, также могут стать причиной запора.

Противораковые препараты

Некоторые химиотерапевтические препараты влияют на нервные сплетения кишечника, замедляя его перистальтику и вызывая запор.

Препараты от тошноты

Побочным действием средств от тошноты и рвоты (например, Ондасетрона) часто становится запор.

Избыточное применение слабительных средств

Некоторые слабительные препараты действуют, стимулируя перистальтику кишечника. При длительном приеме этих стимулирующих слабительных средств может возникнуть зависимость, пищеварительный тракт просто не функционирует нормально без них. Поэтому при отмене определенных слабительных препаратов у пациентов может развиться запор.

Беременность

Примерно 40% женщин во время беременности страдает от запоров, особенно на ранних сроках. Нарушения дефекации развиваются из-за того, что женский организм во время вынашивания ребенка вырабатывает большое количество гормона прогестерон, который действует как мышечный релаксант. Прогестерон ослабляет перистальтику, вызывая запоры. Кроме этого, увеличенная в размерах матка может давить на кишечник, замедляя прохождение пищи по нему.

Иногда у женщин запоры появляются перед месячными, причиной чего также являются гормональные изменения.

Роды

После родов проблемы с дефекацией возникают у многих женщин. Это, возможно, связано с вялыми мышцами живота, использованием обезболивающих средств или анестетиков во время родов.

Сразу после рождения ребенка может наблюдаться болезненность промежности, а страх ее усиления во время дефекации может быть важным фактором развития запора.

Гипотиреоз

Это заболевание, при котором щитовидная железа вырабатывает мало своих гормонов. Тиреоидные гормоны контролируют обмен веществ в организме. При их недостатке метаболизм замедляется, что может привести к ухудшению пищеварения и перистальтики.

Воспалительные заболевания кишечника

Включают два хронических заболевания – болезнь Крона и язвенный колит. Обе патологии могут вызвать спазмы в животе, снижение веса, наличие крови в стуле, вздувшийся кишечник и другие симптомы. Хотя хроническая диарея является самым распространенным симптомом, у некоторых пациентов может возникнуть и запор.

При язвенном колите запор может быть признаком воспаления в прямой кишке, а при болезни Крона – признаком обструкции тонкого кишечника.

Сахарный диабет

Это заболевание может вызвать повреждение нервов, которое замедляет перистальтику кишечника и вызывает запор.

Неврологические заболевания

Запоры могут быть вызваны заболеваниями, которые нарушают иннервацию кишечника.

К ним принадлежат:

• Рассеянный склероз. Аутоиммунное заболевание, поражающее головной и спинной мозг, при котором собственная иммунная система уничтожает защитную оболочку на нервных волокнах. Из-за этого нарушается передача нервных импульсов по всему организму, включая пищеварительный тракт.
• Болезнь Паркинсона. Прогрессирующее поражение центральной нервной системы, при котором у пациента нарушается координация движений. При болезни Паркинсона запор возникает из-за неправильного функционирования автономной нервной системы, которая отвечает за перистальтику кишечника. Кроме этого, развитию запора способствуют и препараты, применяемые для лечения этого заболевания.
• Инсульт. Поражение головного мозга вследствие ишемии или кровоизлияния. Недостаточное употребление жидкости, лежачее положение, прием препаратов для лечения – основные причины того, почему при инсультах происходит запор.
• Повреждение спинного мозга. Может быть следствием травм позвоночника, онкологических заболеваний спинного мозга, грыжи межпозвоночного диска. При этом нарушается иннервация кишечника, из-за чего замедляется его перистальтика, и возникает запор.

Системные заболевания

При системных заболеваниях нарушения возникают в соединительной ткани, которая находится во всех органах человека, включая пищеварительный тракт. Это приводит к ухудшению функционирования кишечника и возникновению запоров.

К системным заболеваниям принадлежат системная красная волчанка, склеродермия, амилоидоз.

Онкологические заболевания

Опухоли, локализующиеся в брюшной полости, могут сдавливать кишечник или сужать его просвет. Из-за этого затрудняется пассаж еды по пищеварительному тракту, и развивается запор.

Что может вызвать запор при грудном вскармливании?

У младенцев, полностью находящихся на грудном вскармливании, запоры развиваются редко. У детей, находящихся на искусственном или смешанном вскармливании, эта проблема встречается чаще.

Самой частой причиной запоров у малыша при грудном вскармливании является обезвоживание. В этом случае нужно или увеличить количество кормлений, или давать младенцу небольшое количество воды.

Другой причиной могут быть продукты, которые употребляет мама, вызывающие аллергические реакции у малыша, что может стать причиной запора при грудном вскармливании. Чаще всего это молоко и молокопродукты, хотя может быть и любая другая пища. В этом случае нужно исключить аллерген из рациона.

Примерно в возрасте 6 месяцев малышам начинают вводить прикорм. Именно в это время у младенцев увеличивается риск запоров, так как дополнительные продукты содержат меньше воды и могут замедлять пищеварение.

Может ли запор вызывать неправильный образ жизни?

Неправильный образ жизни подразумевает нерациональное питание, вредные привычки и недостаточный уровень физической активности.  Как уже было отмечено, недостаточное содержание клетчатки в рационе, употребление некоторых продуктов и напитков, алкоголя может стать причиной появления запоров.

Также запор может развиваться при недостаточной физической активности человека. Это особенно заметно у пожилых людей.

Известно, что если человек длительное время находится в лежачем положении, риск появления запоров у него значительно увеличивается. Врачи считают, что физическая активность поддерживает высокий уровень обмена веществ в организме, что ускоряет пищеварение. Пожилые люди, как правило, ведут менее активный образ жизни, поэтому имеют более высокий риск запоров. Физически активный человек реже страдает от этой проблемы.

Причины запоров у мужчин

Причины задержки стула у мужчин практически не отличаются от таковых у женщин, за исключением беременности и родов. Считается, что запоры у женщин встречаются чаще, чем у представителей сильного пола.

Если запор чередуется с поносом

Хотя запор и понос считаются совершенно противоположными симптомами заболеваний пищеварительного тракта, в некоторых ситуациях они могут сосуществовать у одного человека, сменяя друг друга.

Если у пациента наблюдается постоянное чередование то запора, то поноса, если эти симптомы  сопровождает рвота, метеоризм, а также и вздутие живота, и тошнота, причиной, чаще всего, является синдром раздраженного кишечника, лечению которого часто не придают большого значения.

Причины психологических запоров

Причиной запора могут быть психологические проблемы. Головной мозг и кишечник тесно связаны между собой, поэтому если человек ощущает стресс, беспокоится о чем-то, страдает от беспокойства или депрессии, это может оказывать негативное влияние на пищеварительный тракт.

Почему возникают длительные запоры

Длительные или хронические запоры могут быть вызваны почти всеми перечисленными выше причинами, включая нерациональное питание, недостаточную физическую активность, постоянный прием определенных лекарственных средств, наличие неврологических, системных, онкологических или эндокринных заболеваний, патологию пищеварительного тракта.

Если пациент все еще страдает от запора после нормализации питания и увеличения физической активности, ему нужно обратиться к врачу, который сможет оценить другие симптомы и выявить причину нарушений опорожнения кишечника.

Запоры – это проблема, имеющая очень много причин, и лечение которой обязательно. Чаще всего они вызваны неправильной диетой и сидячим образом жизни. Но иногда запоры являются признаком более серьезной патологии, включая онкологические, неврологические, эндокринные и системные заболевания.

Автор: Тарас Невеличук, врач,
специально для Zhkt.ru

Полезное видео о причинах и лечении запора

zhkt.ru

От чего бывают запоры — Почему и от чего частый запор

Здоровый образ жизни сегодня обретает популярность у молодежи. Юноши и девушки интересуются вопросами питания, физической активности и полноценного сна. Многие принимают витамины и БАДы, занимаются профилактикой заболеваний. Несмотря на это, абсолютно здоровый человек — большая редкость. Каждый второй сегодня имеет склонность к запорам. Большинство из них не считает расстройство пищеварения проблемой.

Дефекация — это абсолютно естественный процесс. На нем не заостряют внимание. Не вызывают опасений случающиеся время от времени трудности при дефекации. По-настоящему человек начинает волноваться, когда ощущает тяжесть в животе, а все попытки опорожнить кишечник оказываются безрезультатными.

Запор — это болезнь?

Запор — весьма деликатная проблема. Ее не принято обсуждать с друзьями. Люди не знают и не придают значения симптомам, которые свидетельствуют о начале заболевания. Первые признаки недуга часто остаются незамеченными. Как определить границу, когда физиологическая норма опорожнений переходит в патологию?

В простонародье запором считается задержка стула на несколько дней. Данное утверждение верно, но лишь частично. Все дело в том, что каждый организм индивидуален и обладает собственными биологическими часами. Благодаря таким особенностям не существует единой частоты дефекации. Нормой может являться опорожнение кишечника как несколько раз в сутки, так и трижды в неделю. Однако при этом человек не должен ощущать дискомфорта в кишечнике.

Вторым критерием определения склонности к запорам считается затрудненная дефекация. Длительное пребывание в туалете, сильные натуживания, болезненность в анальной зоне — это первые признаки запора. Они позволяют говорить о наличии недуга. Систематически повторяющиеся симптомы свидетельствуют о хроническом характере патологии.

Запор — это весьма распространенное расстройство пищеварения. Склонность к нему может привести к возникновению проктологических недугов. Поэтому данная проблема сегодня имеет высокую степень социальной значимости.

Причины и виды расстройства пищеварения

В большинстве случаев запоры у взрослых людей являются следствием нерегулярного питания, малоактивного образа жизни. Иногда проблемы со стулом наблюдаются на фоне психологических нагрузок и различных дискомфортных ситуаций. Не стоит забыват

zheludokok.ru

Почему возникает запор у взрослого и как от него избавиться

Post Views: 257

Содержание статьи

Выбор продуктов питания на наш стол во многом влияет на самочувствие. Правильная еда помогает улучшить здоровье, повысить настроение, запастись энергией. Организм с благодарностью воспринимает определённую пищу. Желудок и кишечник получают подходящее топливо для своей работы, обеспечивают регулярную дефекацию. Другие же продукты вызывают перебои деятельности, замедление переваривания и запоры. Правильное функционирование пищеварительного тракта также обеспечивается здоровой психикой. Рассмотрим, почему возникают запоры у взрослых, каковы внешние причины и какое лечение назначают.

Как узнать, что это запор

Любопытно, но не каждый взрослый понимает, что страдает запором. Многие настолько привыкли к затруднениям при походах в туалет, что считают это нормой. Даже врачам бывает сложно определиться, есть ли запор у пациента. Поэтому научное сообщество медиков разработало ряд критериев, которые помогают определить факт задержки стула.

Речь идет о регулярных запорах, если:

• взрослый опорожняется 3 раза в неделю или реже;
• четверть всех актов дефекации (независимо от частоты) сопровождаются сильным напряжением мышц;
• четверть всех актов дефекации не дают ощущения полного освобождения от каловых масс;
• четверть всех актов дефекации приводят к извержению сухих, обезвоженных каловых масс;
• для удаления кала из прямой кишки приходится даже помогать пальцем.

Если взрослый человек заметил два любых вышеперечисленных критерия в течение 3-х месяцев, то надо выяснить причины запора.

От чего стул бывает редко

Причин задержки дефекации существует множество. Условно все факторы можно разделить на две группы: внешние и внутренние. К внутренним относят любые болезни пищеварительного тракта, других органов, аномалии развития кишечной трубки. Внешние факторы зависят от стиля питания, двигательной активности, эмоционального состояния. Также к ним относятся лекарственные препараты, которые принимаются периодически или постоянно.

Прерогатива лечения болезней принадлежит врачу. Что сделать в домашних условиях, как наладить стул?

Составление правильного меню

В интернете, на страницах книг предлагаются десятки методик здорового питания. Если стоит цель избавиться от проблем с дефекацией, то необходимо знать, какие продукты чаще других вызывают запор.

Регулярность стула во многом зависит от содержания в еде пищевых волокон.

Волокна — это неперевариваемые компоненты растений. Наш организм практически не производит ферментов для их обработки. Однако подобные структуры не являются бесполезным балластом, а крайне необходимы для пищеварительных процессов.

Клетчатка, грубые волокна — синонимы. Одни продукты — рекордсмены по клетчатке, другие — содержат её меньше. Когда рацион включает преимущественно рафинированную пищу, запоры неизбежны. Достаточно сбалансировать содержание грубоволокнистой еды, как стул налаживается.

Главные поставщики клетчатки — овощи, фрукты, цельное зерно. Все эти продукты должны присутствовать в ежедневном меню. Интересно, что термообработка практически не влияет на способность предотвращать запор. Более того, варка, тушение способствуют уменьшению метеоризма. Кто-то предпочитает салаты из свежих овощей, другим по нраву тушёные овощные рагу.

Какая еда способствует закреплению стула

Диетологи выделяют особый стиль питания — бутербродный. Термин описывает привычку перекусывать на бегу, употребляя готовые фабричные продукты и полуфабрикаты. Белый хлеб с колбасой или сыром на завтрак, суп из готовой лапши на обед, пельмени вечером — пару недель подобного меню и запоры станут верным спутником.

Перечень продуктов, способствующих редкому стулу, включает:

• хлеб, булки из муки высшего сорта;
• сладости, выпечка из белой муки, мороженое;
• рафинированные крупы типа манной, рисовой;
• животные жиры и белки;
• сыр и молоко, творог в определённой степени.

Почему возникает, например, запор от белого риса? Зерно очищается полностью от оболочки, на стол попадает идеально рафинированный продукт, начисто лишенный клетчатки. Если увлекаться молочной рисовой кашей, каловым массам будет сложно покинуть кишечник. Так что же — полностью отказаться от риса? Конечно же, нет. Обычный белый рис готовят с добавлением большого количества овощей, на выходе получая плов или ризотто. Как вариант, вместо белой крупы использовать бурый рис, не очищенный от кожуры.

То же самое с хлебобулочными. Заметив тенденцию к запорам, достаточно заменить привычную белую буханку на цельнозерновую. Придется ограничить количество пирожных, вместо них полезнее съесть варенье или запечённые сладкие фрукты.

Отвечая на вопрос, может ли молоко вызвать запор, нужно учитывать потребляемое количество. Литр-полтора ежедневно закрепят стул, а вот стакан молока принесет несомненную пользу. Получить необходимый кальций можно из кисломолочных напитков. Творог также закрепляет стул, но добавление к нему ягод или фруктов мгновенно сбалансирует готовое блюдо.

Влияние лекарств на стул

Лечение некоторыми медикаментами отрицательным образом сказывается на кишечнике. Запор от бездумно назначаемых антибиотиков встречается довольно часто. Причина заключается в том, что антибактериальные средства помимо болезнетворных микроорганизмов убивают бактерии кишечника. Пищеварительный тракт густо заселён разнообразными микробами. Постоянно появляются новые сведения о полезной роли микроскопических существ. Помимо прочего, бактерии вырабатывают химические вещества, усиливающие сократимость кишечной трубки. Уменьшение количества микробных колоний на слизистой толстой кишки автоматически ухудшает выделительную функцию. Поэтому после лечения возникает запор. Организм постепенно восстановится, вырастит молодое поколение бактерий. Помочь можно, употребляя излюбленную пищу микроорганизмов и подселяя извне.

Продукты, способствующие росту кишечной микрофлоры (пребиотики)

• повсеместно доступные овощи, такие как лук, чеснок, более редкая спаржа, артишоки;
•  бобовые культуры, особенно фасоль тёмного цвета, чечевица;
• кисломолочные напитки, корень цикория.

Отсутствуют убедительные доказательства пользы готовых лекарственных форм, содержащих живые микроорганизмы. Явного вреда капсулы с бактериями не причинят. Аптеки предлагают огромное разнообразие биопрепаратов с пробиотиками — лакто- и бифидобактериями. Проходя курс антибиотикотерапии, можно купить упаковку пробиотиков. Однако следует обязательно воспользоваться природной поддержкой, насытив организм полезными бактериями из природных источников. Безусловными лидерами являются кисломолочные и квашеные продукты. Хрустящая засоленная капуста, экзотическое острое кимчи содержат бактерии и пищевую клетчатку, столь необходимые для лечения запора.

Питьевой режим против запора

Даже самый правильный рацион не устранит запор, если количество выпиваемой ежедневно воды минимально. Жидкость пропитывает съеденные пищевые волокна, увеличивает объём пищевого комка. Разбухшие и влажные каловые массы легко перемещаются по кишечным петлям. Сухой и твёрдый комок фекалий застревает в кишечнике, попутно травмирует слизистую. Вот почему так важно следить за количеством жидкости. Подойдёт простая вода, минеральная без газов, компоты, соки, кофе. Исключение составляет алкоголь, даже литр выпитого пива способен вызвать обезвоживание и метеоризм.

Движение в помощь кишечнику

Допустим, рацион пересмотрен, вода всегда под рукой, а запоры периодически мучают и не отступают. Важно пересмотреть двигательную активность. Кишечник работает с перебоями при сидячем образе жизни. Движение ускоряет кровоток в мышцах, даёт стимул усилить перистальтику. На пользу пойдут любые виды спорта, даже обычная ходьба.

Психоэмоциональные причины задержки стула

Дефекация возможна, когда прямая кишка заполнена фекалиями. Мозг получает сигнал, что пора эвакуировать содержимое наружу. Человек способен подавить рефлекс, откладывая опорожнение кишечника. Привычное откладывание похода в туалет способствует растяжению стенок прямой кишки. Следующие факторы приводят к намеренной задержке стула:

• командировки, частые перелёты, путешествия;
• поспешные сборы утром на работу и учёбу. Сигнал к дефекации физиологично поступает в мозг после поднятия с постели, когда тело принимает вертикальное положение. Организм хочет освободиться от скопившихся каловых масс и встретить новый день налегке. Нехватка времени на завтрак, хронические опоздания  вынуждают игнорировать требования кишечника;
• отсутствие удобного туалета, интимного уединения для опорожнения кишечника. Позывы на дефекацию могут застать в непривычной обстановке. Многие из чувства стыдливости предпочтут сдержать естественное желание, находясь на работе, учёбе и других людных местах.

Подмечено, что подавленное настроение, депрессивные расстройства угнетают и деятельность кишечника. Крайняя степень — многодневная задержка стула у больных с тяжёлыми депрессивными состояниями.

Психосоматика — научное направление на стыке медицины и психологии — утверждает, что причины запора зачастую скрыты в подсознании пациентов. Последователи психосоматической терапии считают, что определённые черты характера предопределяют возникновение задержки стула. Взрослые, склонные удерживать эмоции внутри, зачастую испытывают трудности с опорожнением кишечника. Боязнь перемен, страх перед грядущим замедляют перистальтику.

Запор после медицинских процедур

Исследования желудка и кишечника, применяемые в современной медицине, требуют соответствующей подготовки слизистой. Зачастую используют обычные клизмы, которые помогают удалить каловые массы. После клизм пациенты также жалуются на возникающий запор. Если до этого кишечник функционировал должным образом, что причина задержки стула проста. Потоки воды от поставленной клизмы вымыли содержимое кишечника, сходить в туалет просто нечем.

Привычные запоры у некоторых пациентов как раз связаны с частым применением клизм. Организм привыкает опорожняться только при помощи постановки клизм, забывает, как самостоятельно сходить в туалет. Такая же ситуация характерна для длительного приёма слабительных, возникает запор на фоне неправильно подобранных послабляющих средств. Найти выход из положения самому довольно сложно. Важно обратиться к специалисту, который проанализирует причины задержки стула и разработает алгоритм восстановления перистальтики.

Post Views: 257

zaporamnet.ru

Причины запоров у взрослых, чем грозит постоянный запор?

Систему утилизации твердых образований продуктов жизнедеятельности организма, представляют нижние отделы тракта пищеварения, т. е. кишечник, а в частности толстый и прямой его отделы. Под воздействием различных причин, процесс освобождения от ненужного организму балласта, затормаживается, приводя к развитию в начале периодических запоров, а с течением времени имеет тенденцию перехода в постоянную форму присутствия.

Структура развития патологии

Частые запоры — довольно распространенное явление

Здоровое состояние характеризует стабильную, естественную последовательность процедуры самопроизвольного позыва к дефекации, которая определяет индивидуальную кратность для отдельного организма, абсолютно не вызывая ощущений дискомфорта и беспокойства у человека. Изменение консистенции стула и интервала между привычными позывами к опорожнению кишечника, характеризует патологическое отклонение от нормы.

Начальным этапом, приводящим к развитию запора, является синдром раздраженного кишечника, когда проявляются признаки попеременного чередования жидкого стула с его обезвоженной формой. Впоследствии наблюдаются застойные явления в конечных отделах кишечника, при которых массы лишаются влаги и застывают, не имея возможности выйти через анальное отверстие.

В идеале опорожнение наблюдается однократно в течение суток, но стабильность этого действия наблюдается у немногих людей. Частота позывов зависит от рациона и сбалансированности питания, индивидуальных привычек и образа жизни человека. Практически пятая часть населения планеты существует в состоянии хронического запора. Эта проблема затрагивает любую возрастную категорию вне зависимости от половой принадлежности организма.

Характеристика признаков

Симптоматика патологического состояния включает следующие признаки его развития:

• Ощущение дискомфорта в забрюшинном пространстве.
• Периодическая, спастическая боль.
• Распирание живота.
• Подавление необходимости в приеме еды.
• Тошнота.
• Чувство потребности в опустошении кишечника не поддерживается действиями организма

Систематическое накопление испражнений внутри приводит к обратной диффузии продуктов распада через оболочки кишечника, что характеризует развитие интоксикации организма. Первым признаком нарушения баланса веществ, является ухудшение визуального состояния покровов кожи. При закупорке пор и появлении гнойничковой сыпи можно утвердительно диагностировать изменение процесса обмена веществ в организме, который наблюдается на фоне запора.

Что провоцирует развитие запора?

Запоры — довольно неприятные и даже опасные проблемы

Основу механизма застойного состояния в кишечнике характеризуют следующие процессы:

1. Активная диффузия жидкой фазы испражнений через стенки конечных отделов кишечника, результатом чего является затвердевание каловых масс.
2. Изменение сократительной способности мышечного слоя стенок кишечника, который провоцирует выталкивание кала за пределы организма, приводя к остановке процесса транспортировки внутреннего содержимого по кишечнику.
3. Развитие опухолевого процесса или присутствие инородного предмета в просвете органа, препятствующего естественному механизму дефекации

Поводом к запуску периодического сбоя в работе тракта пищеварения, который характеризуется признаками иногда появляющегося запора, служат нижеперечисленные состояния:

• Ограничение в потреблении необходимого объема жидкости в сутки.
• Нарушение рациона и сбалансированности питания, частые и неконтролируемые диеты с ограничением поступления клетчатки.
• Мышечная слабость организма, провоцирующая атонию кишечника.
• Самопроизвольное сдерживание позывов к дефекации, подавление желания приводит к остановке двигательной активности стенок органа.
• Регулярное применение послабляющих средств, с последующей отменой их использования, характеризует появление признаков привыкания организма к принудительному испражнению.
• Побочное явление запора при проведении химиотерапии, после приема некоторых болеутоляющих и психотропных средств.

Затяжное течение процесса, характеризующего регулярные застойные явления в кишечнике, может привести к нарушению функциональности всего организма, влияя на общее состояние и уровень трудовой активности человека.

Анатомия процесса

Физиология строения кишечника, как органа тракта пищеварения, включает несколько отделов, обеспечивающих необходимый диапазон функций:

• Тонкий кишечник включает функциональность всасывания подготовленной в желудке пищи.
• Начало толстого кишечника представлено участками ободочной кишки и имеет возможность принимать до двух литров переработанного содержимого, которое прошло через петли тонкого кишечника, и в процессе движения обеспечивая диффузию жидкости и минеральных веществ через оболочки отдела, одновременно формируя каловые массы.
• Сигмовидный отдел является резервуаром сформированных конечных продуктов жизнедеятельности организма.
• Прямая кишка участвует непосредственно в механизме выталкивания испражнений за пределы тела через анальный сфинктер

Механизм двигательной активности

Процесс транспортировки содержимого кишечника обеспечивается за счет возникающих самопроизвольных импульсов в гладкой мышечной ткани стенок органа, провоцируя сократительные движения, проталкивающие массы по достаточно длинному пути, который представляет в среднем от 5 до 6 метров. Активность мускулатуры дает возможность и более тщательному перемешиванию содержимого, что обеспечивает более равномерное сгущение масс.

Внутренняя сократительная способность стенок органа не проявляет никаких ощущений для организма, только в случае развития патологического отклонения развиваются признаки для беспокойства. Человек осознает необходимость в опорожнении кишечника, только когда его содержимое достигает конечного отдела, вследствие чего прямая кишка увеличивается в диаметре, раздражая внутренние нервные окончания и формируя импульс, определяющийся как позыв к дефекации.

Непосредственно механизм опустошения кишечника имеет в равном соотношении, как произвольное течение процесса, так и контролируемое со стороны человека. В порядке вещей характеризуется утренний позыв к дефекации, когда тело меняет свое расположение, обеспечивая движение внутренних масс вниз, раздражая рецепторы конечного отдела кишечника. Такое явление характеризует оптимальный физиологический ритм работы органов пищеварительной сферы.

Процесс развития патологии, в зависимости от причины

Причин запоров у взрослых есть много

Изменение двигательной активности мускульной ткани стенок органа может развиться на фоне влияния следующих причин:

1. Вегетативная дисфункция. Характеризует нарушения в работе отдела системы нервной проводниковой способности, функционально отвечающего за деятельность внутренних органов. Наблюдается в результате психоэмоциональной усталости или же рефлекторного влияния на различные отделы кишечника со стороны выше расположенных в системе тракта пищеварения органов.
2. Эндокринные патологии. Вследствие изменения гормонального соотношения, что является отличительной чертой заболеваний, имеющих тенденцию к затяжному течению, вызывают ослабление мышечного тонуса стенок кишечника.
3. Сосудистые изменения. Нарушение сети кровотока, питающего стенки органа, имеют непосредственное влияние на перистальтику кишечника.
4. Общая гиподинамия. Пассивная жизнедеятельность ведет к ослаблению общего тонуса мышечной ткани, включая стенки кишечника и способствуя появлению хронической атонии органа. Такому явлению способствует ежедневное ограничение двигательной активности в течение трудового дня, постоянное использование автотранспорта для перемещения, пассивный отдых, пожилой возраст.
5. Процессы воспаления. Локализуясь в пределах органа, провоцируют нарушение его транспортной функции, характеризуя состояние запора.

Изменению привычного ритма дефекации способствуют и непредвиденные ситуации, такие как нарушение стандартного жизненного стиля, что может быть связано с командировкой или временным переездом, поздний подъем с утра и последующая спешка, сменный график трудовой деятельности и т. д.

Влияние рациона на запор

На развитие дисфункции кишечника, определяющее его двигательную активность, большое значение имеет баланс веществ в употребляемой пище, а в частности достаточное поступление пищевых волокон, которые содержатся в трудно расщепляемых продуктах.  На формирование более затвердевшей массы в кишечнике влияют:

• Рацион с низким поступлением клетчатки.
• Повышенная диффузия молекул воды сквозь стенки органа.
• Активное всасывание минеральных солей через ткани кишечника

Мужчины подвержены запорам меньше, чем женщины

К пище, которая затруднительно расщепляется во время процесса ее переваривания, относят компоненты, имеющие растительную основу, устойчивую на воздействие внутренней среды тракта пищеварения, в частности желудочного сока. Употребление в пищу таких продуктов увеличивает объем утилизируемых масс, стимулируя функциональность органа и регулируя частоту позывов к опорожнению кишечника.

Отсутствие или ограничение в рационе продуктов, богатых клетчаткой, имеет непосредственную причину в развитии застойных явлений в кишечнике. Питание, основанное на мучных блюдах или чисто мясной диете, приводит к образованию на внутренней поверхности органа налета, который в процессе скопления образует каловые твердые уплотнения, задерживающиеся в складках кишечника.

Изменение естественного ритма опустошения кишечника провоцирует развитие реакций гниения и брожения, что активирует деятельность патогенной флоры с выделением продуктов их жизнедеятельности – токсинов, в пространство органа и последующим всасыванием их в кровь. Необходимость в своевременном очищении кишечника дает возможность избежать развития многих внутренних процессов, которые оказывают негативное влияние на организм.

Особенности появления в зависимости от пола

Женский организм подвержен появлению запора в большей мере, чем мужской, что связано со следующими причинами:

• Контроль состояния фигуры и урезание рациона.
• Периоды вынашивания плода.
• Неправильное питание при сменном графике труда.
• Сокращение времени утренних сборов

Уделить внимание следует интервалам жизни женского организма, когда причиной запоров служит беременность. В процессе роста и развития эмбриона петли кишечника сдавливаются и перемещаются относительно увеличивающейся матки. На этом фоне наблюдается изменение сосудистого питания в тканях органов, расположенных в зоне малого таза, способствуя проявлению частых запоров.

Восприимчивость к проведению импульсного сокращения в мускульной ткани в этом периоде снижается, характеризуя состояние атонии тканей кишечника. Регулярные запоры в этот период рекомендуется контролировать, чтобы избежать появления потуг при чрезмерном приложении усилий для опорожнения кишечника. Для мужчин характерно появление запоров практически по тем же причинам, изменяя качество потребляемой пищи и выбирая пассивный жизненный стиль, можно получить застойные явления в кишечнике, приводящие к развитию многих патологических отклонений в функциональности всего организма.

Чем грозит постоянный запор?

Правильное питание как профилактика запоров

Переходу иногда возникающих проявлений застоя в конечном отделе кишечника в затяжную длительно текущую форму, могут способствовать следующие патологические состояния:

• Процесс воспаления прямой и сигмовидной кишки.
• Ослабление двигательной активности начального отдела толстого кишечника провоцирует появление признаков частичного возврата масс в тонкий кишечник с развитием энтерита.
• Нарушение функций протоков выведения желчи с последующим воспалением печеночных тканей.
• Наиболее часто встречающимся осложнением запора является геморрой, характеризующий процесс воспаления сосудистой сети прямого отдела кишечника с образованием варикозных узлов. Структуры воспаляются при частых застойных явлениях, которые обуславливают повышение давления в сосудах органа при физических усилиях вытолкнуть содержимое кишечника извне.
• Растрескивание сфинктера заднепроходного отверстия с воспалением прилегающих тканей, что определяет такое патологическое состояние, как парапроктит.
• На фоне хронических запоров толстый кишечник может расширяться и удлиняться, что еще более усугубляет ситуацию с продвижением масс к выходу из организма.
• Образование опухолевого процесса в тканях кишечника, развитию которого способствует ограничение поступления клетчатки с пищей, приводящее к концентрированию опасных соединений, провоцирующих преобразование клеточного состава тканей в злокачественную опухоль. К настораживающим признакам такого запора относят резкую потерю в весе, слабость, примесь крови в испражнениях.

Методы установления причины запора

Симптоматика патологического отклонения в большинстве случаев всегда яркая и определяет характерное состояние запора. Намного сложнее выявить непосредственную причину его появления, что является основным фактором при выборе направления лечебных действий. Самостоятельно выполнить такие манипуляции невозможно, поэтому рекомендуется посетить профильных специалистов таких направлений, как проктология, гинекология и гастроэнтерология.  При проведении диагностического обследования используют следующие мероприятия:

• Лабораторный анализ биоматериала таких видов, как кровь, моча, кал, желудочный сок.
• Рентгеновское сканирование отделов кишечника с возможностью осмотра тканевого рельефа слизистой поверхности при наполнении органа индикаторным веществом, используя клизму.
• Эндоскопический осмотр тканей толстого кишечника с использованием колоноскопа.
• Эхография органов забрюшинного пространства.
• Контроль двигательной активности отделов кишечника путем периодических рентгеновских снимков при прохождении каловых масс в различных участках

В зависимости от причинного воздействия, профильный специалист не только своевременно исключит возможность развития опухолевого процесса, но и подберет оптимальный курс восстанавливающей терапии, способствующей нормализации работы отделов тракта пищеварения, эффективно устраняя проявления запора.

Какой должна быть диета при запорах у взрослых, расскажет тематический видеоматериал:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

pishhevarenie.com

Постоянные запоры – причины и методы лечения постоянных запоров

Что делать при постоянных запорах

Самый лучший способ — избавления от запора — это старая добрая клизма. К сожалению, этот способ эффективен лишь в разовых случаях. Постоянно пользоваться этой процедурой нельзя — клизма очень сильно расслабляет кишечник, истощает организм.

В большинстве случаях, пациентам хватает — скорректировать рацион питания.

Совет: есть нужно четыре-пять раз в день небольшими порциями. Употреблять воду, около двух литров в сутки. В меню, обязательно, необходимо включать свёклу, тыкву, томаты, зелень, бульоны, крупы, кисломолочные продукты, хлеб грубого помола.

Также, обязательны регулярные занятия спортом — бегом, плаванием, танцами.

Можно использовать лекарства на основе лактулозы. Но ими также не следует злоупотреблять. По той причине, что все они — вызывают привыкание и перестают действовать.
Порой, применяются препараты сенны и бисакодил. Но они вызывают много побочных эффектов. И перед их применением, следует проконсультироваться у врача.

Используются, также, ректальные свечи, способствующие быстрейшей дефекации.

В домашних же условиях, рекомендована фитотерапия отварами сенны, крушины и валерианы. В том числе, хорошо помогает приём чернослива и кураги. При том, каждое утро, натощак, требуется выпивать стакан холодной воды — что активизирует работу кишечника и нормализует стул.

Диета

Правильное питание может способствовать правильному опорожнению и избавлению организма от токсичных продуктов, образовавшихся в процессе обмена веществ. Диета при запоре, направлена на увеличение потребления жидкости, минералов, витаминов и клетчатки.

Суточный объём пищи, не должен превышать трёх кг. Также, нужно выпивать не менее 1,5 литров жидкости в день. Если не восполнять потребность в питье, то организм начнёт брать воду из кишечника. Что приведёт к обезвоживанию и затвердению кала. Для профилактики и терапии, рекомендуется употреблять кипячённую и минеральную воду без газов.

Завтрак, обед, полдник и ужин должны включать в себя полезные продукты, содержащие необходимое количество жиров, белков и углеводов. Употребление же сахара и соли — сводится к минимуму.

Диета, обычно, составляется специалистом, индивидуально для каждого случая.
Основной перечень разрешённых продуктов:

• хлеб пшеничный или ржаной, изготовленный из муки грубого помола;
• овощные супы;
• наименее жирные мясо и рыба, морепродукты. Отварные или запечённые;
• каши на воде;
• травы. Петрушка, сельдерей и укроп;
• овощи;
• молочные и кисломолочные продукты нежирные;
• фрукты. Как свежие, так и сушёные;
• ягоды;
• яйца. Варёные всмятку или в виде омлета;
• растительные масла;
• мёд и варенье;
• винегреты;
• фруктовые компоты и отвары из сухофруктов, шиповника или пшеничных отрубей.

Запрещённые:

• белый хлеб, хлебобулочные изделия из сдобного или слоёного теста;
• молочные продукты с высокой жирностью;
• пельмени, вареники, пирожки;
• кондитерка с жирным кремом;
• «вяжущие» фрукты;
• бобовые;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• слизистые каши;
• супы из наваристых и жирных бульонов;
• кофе, какао, алкоголь, крепкий чай, кисель;
• лук, редис, редька, репа и чеснок;
• торты, желе, пирожные, мармелад, шоколад, пастила;
• жирные молочные и кисломолочные продукты;
• хрен, перец, горчица;
• консервы;
• копчёности;
• острые закуски;
• грибы;
• жареные яйца;
• майонез и соусы.

При запорах, необходимо употреблять в пищу варёную и приготовленную на пару еду. В том числе, можно кушать запечённые в фольге блюда. Обязательно, без корочки.
При атонических — необходима порционная подача, не измельчённая. Что поможет увеличить перистальтику кишечника. Пюре и блюда из фарша — исключаются. Подобные продукты совершенно не стимулируют работу кишечного тракта.

При спастических, наоборот, еда должна быть мягкой, не провоцирующей возникновение болей в животе.
Необходимо соблюдать определённый температурный режим. Еда должна быть — подогретой до 15-60 град. Слишком горячие или холодные блюда способны раздражать желудок. И это может негативно отразиться на работе кишечника.

Упражнения

Самое главное — это увеличение физической нагрузки.

Анатомические запоры

В данном случае, необходимо соблюдать средний темп, с большим количеством повторений. При использовании пружинистых движений, которые помогают продвижению содержимого кишечника. Силовые упражнения с отягощением и сопротивлением. На укрепление мышц брюшного пресса и общеукрепляющие.

Исходные положения могут быть различными. Полезны приседания, бег и прыжки.

Спастические

Упражнения для них, направлены снятие спазма. Они выполняются в среднем и медленном темпе. Ограничения на гимнастику пресса. Отлично подойдёт комплекс упражнений при остеохондрозе позвоночника. Чередуются они на разные группы мышц. И хорошо расслабляют.

Также, плаванье в бассейне, благоприятно влияет на работу кишечника. В этом случае, происходит массаж живота, нормализуется моторика тракта, улучшается процесс дефекации. Оно полезно при всех видах запоров.

Справка. Плавать не раньше, чем за два часа после еды. Принимать же пищу стоит не раньше одного часа после плавания.

Вид упражнения, лёжа на животе, руки перед собой, ноги выпрямлены.

• Поднять левую руку и правую ногу, растянуть позвоночник. Совершить вдох.
• Вернуться в исходное положение. Выдох.
• Правую руку поднять, левую ногу, вновь растянуть позвоночник. Снова вдох.
• Прежнее положение. Выдох — 10 раз.

«Плаванье брассом».

• Руки вытянуть вперёд, голову опустить вниз. Выдох.
• Отвести руки в стороны, голову приподнять. Сделать вдох.
• Руки вдоль тела, с продолжением вдоха.
• Кисти передвинуть к плечевым суставам. Выдох десять раз.

Медикаментозное лечение

Лечение, при помощи медицинский препаратов, следует проводить в самых крайних случаях.
Слабительные принято делить на несколько групп:

• Синтетические средства, наподобие ламинарида, метилцеллюлоза, мукофалька.
• Размягчающие кал: жидкий парафин и вазелиновое масло.
• Для повышения осмотического давления содержимого кишечника. Это могут быть свечи на основе глицерина, лактулоза, голител или сорбитол.
• Раздражение или стимуляция мускулатуры тракта. Бисакодил, касторовое масло.
• Усиление перистальтики — координакс.

Во время беременности, подобное лечение желательно не проводить. В такой период, возможно отрицательное воздействие препаратов на активность мускулатуры матки. В итоге, может случиться самопроизвольное прерывание беременности, либо же начало родов. Также, некоторые лекарства для лечения запоров, на ранних стадиях беременности, могут оказывать токсическое и повреждающее действие на плод. Единственное, что не принесёт вред — это свечи.

Для лечения маленьких пациентов, используются, опять же, свечи, которые можно использовать даже в случаях новорожденных. Хотя, всё-таки, стоит посоветоваться с врачом, и использовать лишь после его назначения.
Послеродовой запор, также, следует лечить этим методом. Однако, очень уж часто, пользоваться ими нельзя, во избежании синдрома «ленивого кишечника».

Клизма

Для начала, следует рассмотреть виды клизм, существующих на данный момент:

• лекарственные;
• сифонные промывные;
• опорожняющие очистительные;
• субаквальные.

Также, они подразделяются на: очистительные, гипертонические и масляные.

Внимание! Слишком частое проведение очистительной клизмы провоцирует развитие дисбактериоза, потому как — может нарушаться естественная микрофлора. Нарушается уровень pH в толстой кишке. При регулярном очищении, возникают слабость мышц, ленивый кишечник. И это может ухудшить ситуацию. Более того, после клизм, возможен длительный запор.

Но если не злоупотреблять и использовать нечасто, то вреда особого от клизмы не возникнет.

Любые клизмы, по объёму вливаемого раствора или воды, делятся на микроклизмы (не более 100 мл), средние (не больше 1,5) и большие (1,5-2 л).

• Очистительная. Для ее проведения, требуется не более двух литров чистой воды, лучше кипячёной и кружка Эсмарха. Её можно приобрести в любой аптеке.
  Грелку, которая представляет собой эта кружка — нужно наполнить жидкостью при закрытом шланге и подвесить на один метр от кровати. При помощи высоты, возможно контролировать поток жидкости. Чем выше, тем он сильнее. Самым лучшим вариантом будет, если проводить процедуру будет не сам больной, а помощник.. Ведь одному человеку сложно контролировать как процесс поступления воды, так и свой организм.

Когда кружка опустеет, больному необходимо полежать 10-15 минут, для того, чтобы вода проникла глубоко в кишечник, распределяясь и смягчая массы. В ином случае, эффекта может и не случиться и фекалии останутся в кишечнике. По желанию, в воду добавляются отвар ромашки, либо одну столовую ложку 6% домашнего яблочного уксуса. Ромашка обладает противовоспалительным действием, уксус — улучшает перистальтику.

• Гипертоническая — это микроклизма, предназначенная для провокации рецепторов кишечника для самостоятельной очистки. Для её проведения, берётся крепкий солевой раствор. Можно для этого использовать и сульфат магния — эффект от него будет аналогичным.

Для приготовления этого раствора, берётся одна столовая или две чайные ложки поваренной соли и растворяется в ста миллилитрах воды. Если имеется сухой порошок магнезии, то в том же количестве воды, растворяется 20-30 г. магнезии.
Используется резиновая груша с 50 мл раствора.

• Масляная. Также, микроклизма. Для процедуры используют оливковое, подсолнечное, либо аптечное вазелиновое масло. Добавляется 2-3 ст. л в 100 мл воды. С помощью груши, вводят прямо в прямую кишку. Чтобы масло подействовало, оно должно быть тёплым. Для этого, его разогревают на водяной бани. Температура должна быть, как у тела — 37-38. Однако, эффект может быть не быстрым. Порой, требуется 8-12 часов. Потому, такую клизму, обычно, делают на ночь.
• Микролакс — вязкий раствор для ректального введения. В его состав входят натрия цитрат, лаурилсульфоацетат и раствор сорбитола. Преимущество этого препарата в том, что он быстро начинает своё действие — через 15 минут. А также то, что, необходимо лишь 5 мл, для достижения нужного эффекта.

Народные средства

Лечение у детей проводится так — перед первым кормлением, за день, следует давать ребёнку, в небольшом количестве растительное масло. Оно хорошо смазывает кишечник и облегчает продвижение пищи. Давать следует, начиная с одной капельки, постепенно, повышая до чайной ложки.
Для взрослых, лечение наиболее разнообразно. Используют настои и отвары разных трав: крапивы, крушины, тмина, сенны и т.д. Лучше всего, сочетать народные методы с гимнастикой и диетой.
Настой тмина: 1 ст.л семян на 200 мл воды, поможет от спастического запора, избавляя от метеоризма и спазма.

Геморрой тоже можно лечить народно. Например, с помощью свеч из картофеля, примочками из травяных настоев и т.п.

При атоническом виде, использовать:

• две ложки отрубей заливается стаканом кипятка. Когда остынет, нужно слить, а кашицу съесть натощак. Если правильно использовать, то пищеварение улучшится на пятый день, а нормализация стула произойдёт на десятый. Лучше сочетать с клизмой;
• чай из коры крушины считается естественным отличным средством от запоров.

Для лечения спастических:

• полкило ревеня, двести грамм сахара и лимонная корка. Сахар растворяется в 0,25 мл воды, ревень очищается и измельчается. Всё это добавляется в емкость с водой и варится до готовности. Принимать каждый день, до наступления улучшения;
• литром кипятка заливается 30 г листьев душицы, настоять и пить как чай по одно второй чашки три раза в день;

Во время беременности возникли проблемы со стулом?

• свежий картофельный сок, развести водой в равных пропорциях и принимать, за полчаса до еды, по одной четверти стакана, два раза в сутки;
• спелые плоды инжира сварить в молоке или же в воде. Две ложки сырья на стакан жидкости. Когда остынет до комнатной температуры, принимают по ложке четыре раза в день;
• свежевыжатый морковный сок пить каждое утро натощак по полстакана;
• ложка мёда растворяется в стакане тёплого молока. Пьют на ночь по половине стакана.

Заключение

На самом деле, при любом случае, не стоит увлекаться самолечением. Потому как, не всегда можно правильно разобраться — какая именно форма запора у человека. В таком случае, можно, просто-напросто, себе навредить.

proktoinfo.ru

Причины и лечение запоров у взрослых

Каждый второй взрослый человек на Земле однажды сталкивается с такой деликатной проблемой, как запор. Об этом не очень принято говорить в обществе. Многие люди боятся и стесняются обратиться за помощью к специалистам. Такое восприятие проблемы в корне неверное. Запор у взрослого – это симптом целого ряда патологий, которые требуют срочного лечения. Кроме того, данное состояние несет серьезный вред для организма, при этом имеет целый ряд серьезных последствий для здоровья пациента. Именно поэтому необходимо иметь четкое представление, почему могут появляться запоры у взрослых и как с ними бороться.

Что такое запор

Запор (констипация) – это патологическое состояние, которое характеризуется отсутствием дефекации более 48 часов, а если она и происходит, то не приносит пациенту облегчения. Данный симптом характеризуется уплотнением каловых масс, что приносит чувство дискомфорта, болезненные ощущения при акте дефекации.

Клинически выделяют несколько видов констипации:

1. Алиментарный. Связан с уменьшением количества жидкости в организме, что приводит к уплотнению каловых масс.
2. Механический. Является результатом нарушения движения каловых масс по кишечнику в связи с механической преградой.
3. Дискинетический. Подразумевает нарушение моторики кишечника, в результате чего кал не продвигается по кишечнику.

Причины запора

Причин констипации множество, при этом они могут отличаться у мужчин и женщин. Общими причинами запоров у взрослых являются:

• Алиментарный фактор. Водный баланс очень важен для адекватного функционирования нашего тела. Данный вид запоров связан с недостаточным поступлением жидкости в организм или значительной ее потерей. Также этот вид запоров может возникать при некорректном составлении рациона питания. Недостаток в меню клетчатки, фруктов и овощей может приводить к формированию твердых каловых масс.
• Геморрой. Геморроидальные узлы являются механической преградой. Кроме того, при геморрое имеется ярко выраженный болевой компонент при акте дефекации. Это заставляет пациента прерывать и избегать дефекации, что в результате приводит к запору.
• Гиподинамия. Отсутствие адекватной физической активности приводит к нарушению моторики кишечника, при этом способствует развитию целого ряда патологий, которые сопровождаются констипацией.
• Нарушения обмена веществ. Такие заболевания эндокринной системы, как сахарный диабет, гипотиреоз могут способствовать развитию запоров.
• Оперативные вмешательства на органах ЖКТ. Особенно это касается вмешательств на кишечнике и желчном пузыре.
• Опухолевидные разрастания. Один из первых симптомов онкологического процесса в кишечнике – констипация. Опухоль становится механической преградой для каловых масс, что приводит к запору.
• Органические изменения кишечника. Сюда относят целый ряд патологий, которые могут сопровождаться запором: ущемление кишечника, спаечная болезнь, различные анатомические дефекты толстого кишечника.
• Прием некоторых медикаментов. Целый ряд медицинских препаратов может приводить к констипации. К таким лекарственных средствам относят: спазмолитики, обезболивающие препараты, антидепрессанты, некоторые группы антибиотиков, противотуберкулезные, противосудорожные средства и противогрибковые препараты. Именно поэтому перед приемом медикаментов необходимо проконсультироваться с врачом.
• Психогенные факторы. Стрессы на работе, ссоры в семье, резкая смена обстановки, путешествие в другую страну – все это может вызывать запор. При этих состояниях страдает центральная нервная система, которая также ответственная за пассаж каловых масс по кишечнику и позыв к дефекации.

Причины запора у женщины

Исключительно женскими причинами запорами являются беременность и роды, особенности течения менструального цикла, нарушения функционирования яичников, пролапс (провисание) органов малого таза. Во время беременности запоры могут возникать из-за сдавливания кишечника беременной маткой, а также чрезмерного выделения прогестерона. При этом прогестерон оказывает свое воздействие на организм женщины перед менструацией и во время климакса.

Пролапс органов малого таза представляет собой опущение матки, влагалища, мочевого пузыря и кишечника. Естественно, при такой патологии невозможно осуществление нормального акта дефекации.

Причины запора у мужчин

Сугубо мужской причиной констипации можно считать рак простаты. При больших размерах опухоли, а также прорастании ее в соседние органы может возникать запор. Кроме того, на фоне онкологического процесса возникают воспалительные заболевания кишечника, которые ведут к значительному выведению жидкости из организма и прекращению нормального пассажа каловых масс.

Независимо от причины, запор оказывает негативное влияние на состояние пациента и усугубляет течение основного заболевания. Каловые массы, застаиваясь в кишечнике, выделяют токсины и шлаки, которые вызывают общую интоксикацию организма. Они расширяют просвет кишечника, что проявляется болью, вздутием живота. Кроме того, твердый кал травмирует нежную слизистую оболочку кишечника, что в свою очередь приводит к проникновению патологической флоры в толщу тканей, а также вызывает воспалительный процесс. Наиболее тревожным симптомом при запоре является появление крови. Причиной этому часто становится геморрой, онкологические процессы, агрессивное воспаление. В связи с этим, при появлении констипации необходимо срочно приступать к лечению.

Лечение

Можно предпринять ряд мер до обращения к врачу, которые облегчат состояние пациента и предотвратят развитие осложнений:

1. Изменение рациона питания. Необходимо добавить в меню продукты, содержащие клетчатку и волокна (свекла, лен, отруби, баклажаны, сухофрукты, морковь), нежирный кефир, чтобы восстановить водный баланс.
2. Прием слабительных средств. Наиболее популярными являются следующие препараты: «Дюфалак», «Гутталакс», «Лаксигал» и т. д. Не стоит ими увлекаться и принимать длительно, поскольку они могут способствовать развитию медикаментозной зависимости.
3. Очистительная клизма. В домашних условиях можно использовать теплую воду, отвар ромашки и т. д. Проводить клизму можно, убедившись, что вы знакомы с технологией манипуляции.
4. Использование ректальных свечей.

При первой же возможности необходимо обратиться к врачу, даже если удалось устранить запор в домашних условиях. Врач сможет выявить причину недуга и устранить ее.

Статьей можно поделиться со своими друзьями в социальной сети:

proktoinfo.ru

что это такое. Что можно и нельзя делать при аритмии.

Аритмия – одно из самых частых кардиологических заболеваний, при котором увеличивается или сокращается ритм сердца под действием внешних неблагоприятных факторов. К этим факторам можно отнести простуду, переутомление, прием алкоголя и прочее. В этом случае даже у здоровых людей изредка проявляются симптомы заболевания. Среди сердечно-сосудистых заболеваний особое место занимает нарушение ритма, которое в медицинской терминологии обозначается как “аритмия сердца”. Чаще всего эта болезнь не опасна, но иногда могут быть нежелательные последствия в виде оперативного вмешательства, которое позволяет улучшить качество жизни больного.

В нормальном состоянии сердце сокращается ритмично, приблизительно с одинаковой частотой, которая в покое должна определяться в пределах от 60 до 90 уд/мин. Подобный показатель характерен для взрослых, поскольку у детей в норме определяется более высокая ЧСС, примерно 70-140 в зависимости от возраста (чем меньше ребенок, тем выше частота сердечных сокращений, находящаяся у новорожденных в пределах 110-140 уд/мин.).

Википедия отмечает, что “аритмия — любой ритм сердца, отличающийся от нормального синусового ритма (ВОЗ, 1978)”.

Иногда такое нарушение может рассматриваться как вариант нормы, и тогда говорят о физиологической аритмии. При ее наличии даже армия не противопоказана. В других ситуациях расстройство ритма является патологией, которая при отсутствии адекватного лечения может привести к серьезным осложнениям.

Видео: Как устроено сердце. Сердечная аритмия: симптомы, причины и лечение

Нормальная сердечная деятельность

Человеческое сердце разделено на четыре камеры, две с которых наполняются артериальной кровью, а две — венозной. Верхние отделы принято называть предсердиями, а нижние — желудочками. Ток крови движется от вен через предсердия к желудочкам и затем к артериям. Продвижение крови указанным путем происходит за счет сердечных сокращений.

Обеспечением своевременных сокращений сердца занимается проводящая система. Ее главный водитель — синусовый узел, расположенный в верхнем правом углу правого предсердия (точнее, возле ушка предсердия). Сгенерированный в этом участке небольшой группой кардиомиоцитов электрический импульс передается по волокнам левому предсердию и далее по ниже расположенному атриовентрикулярному узлу, проходит по пучку Гиса и волокнам Пуркинье к желудочкам. Таким образом, сначала сокращаются предсердия, а потом — желудочки.

Тренированное сердце, например у людей, любящих спорт, может сокращаться менее часто, чем у обычного человека. Это связано с увеличенной массой миокарда за счет постоянных спортивных упражнений. Подобное позволяет сердцу делать более сильные выбросы в кровеносное русло. Поэтому в таких случаях ЧСС может составлять 50 уд/мин и менее, при этом будет считаться вариантом нормы поскольку не вызывает негативные последствия.

В случае с расстройством ритма Википедия указывает, что “термин “аритмия” объединяет различные по механизму, клиническим проявлениям и прогностическим нарушениям образования и проведения электрического импульса”.

Причины

Заболевание зачастую связано с кардиологическими патологиями, для которых характерно изменение структуры органа (деструкция, ишемия, гипотрофия и пр.). Расстройство ритма чаще всего выступает в роли осложнения при недостаточной деятельности сердца, ишемической болезни, кардиальных миопатиях, врожденных и приобретенных пороках, воспалении миокарда.

При воздействии некоторыми лекарственными веществами также возникает аритмия. В частности, неправильное использование сердечных гликозидов, диуретиков, симпатомиметиков, антиаритмических средств с проаритмическим действием способно привести к нарушению ритма различной степени выраженности.

В некоторых случаях последствия простой нехватки тех или иных микроэлементов выражаются развитием аритмии. Подобное чаще всего встречается при гипокалиемии, гипомагниемии, гиперкалиемии и гиперкальциемии.

Стоит помнить о явном вреде плохих привычек таких как курение, прием алкоголя и наркотических веществ. Подобные вещества способны оказывать токсическое воздействие на сердце и сосуды. В результате — нежелательные последствия в виде не только аритмии, но и более тяжелых заболеваний.

Факторы риска

С каждым годом диагноз “аритмия” все чаще выставляется больным различных возрастных категорий, что в первую очередь связано с факторами риска. Аритмией болеют взрослые и дети. Выявление той или иной причины болезни лежит в основе различных методов диагностики и скрининг-тестов. Также грамотное их использование позволяет проводить эффективную профилактику.

• Генетическая предрасположенность. Некоторые аритмии, по типу синдрома Вольфа-Паркинсона-Уайта, являются наследственными заболеваниями. Другие связаны с врожденными пороками.
• Патологии щитовидной железы. Этот эндокринный орган серьезно влияет на работу сердца. Щитовидная железа вырабатывает гормоны, ускоряющие или замедляющие метаболические процессы в организме. Соответственно, при тиреотоксикозе возникает тахикардия, а при недостаточной работе органа — брадикардия.
• Артериальная гипертензия. Повышенное давление в сосудах угрожает ишемической болезнью сердца, которая в свою очередь нередко осложняется нарушением ритма.
• Эпизоды гипогликемии. Временное понижение концентрации глюкозы в крови может способствовать развитию аритмии. При декомпенсированном сахарном диабете возникает гипертония и ИБС, а подобное также приводит к расстройству сердечной деятельности.
• Избыточный вес тела. Подобное состояние часто становиться причиной развития гипертонии, ИБС и других патологических нарушений. К тому же повышенная масса тела сама по себе оказывает дополнительную нагрузку на сердце, тем самым способствуя учащенному сердцебиению.
• Повышенный холестерин в крови. Этот показатель должен особенно тщательно проверяться у людей 55 лет и старше, когда повышается риск развития сердечно-сосудистых болезней, в том числе аритмии.
• Анемия — недостаток железа провоцирует развитие гипоксии различных тканей, в том числе сердечной. Подобное в свою очередь приводит к расстройству ритма.
• Гормональный дисбаланс — при климаксе у женщин чаще всего наблюдаются внеочередные сокращения и другие проявления аритмии.
• Остеохондроз — нарушение строения позвоночного столба приводит к сдавливанию нервных корешков, что в свою очередь способствует развитию расстройства вегетативных регуляций (включает блуждающий нерв и симпатическую нервную систему). От подобного в первую очередь страдает сердечная деятельность.

Симптомы

Аритмия проявляется в различных формах, поэтому и клиника зависит от специфики течения болезни. Все же есть общие проявления, характерные для всех видов нарушения ритма:

• Ощущение перебоя сердечной деятельность.
• Изменение частоты сердечных сокращений.
• Вегетативные расстройства (слабость, ощущение жара, похолодание конечностей).
• Появление страха и беспокойства.

В тяжелых случаях к перечисленным признакам добавляются сердечные боли, предобморочные и обморочные состояния. Также может определяться побледнение кожных покровов, повышенное или пониженное артериальное давление.

Характерные признаки отдельных форм аритмии:

• При различных видах тахикардии, когда даже армия противопоказана, определяется увеличение частоты сердечных сокращений. В частности, повышение ЧСС от 150 уд/мин свойственно для мерцательной аритмии, а при сочетании ЧСС от 400 уд/мин с потерей сознания нередко диагностируют фибрилляцию желудочков.
• Брадикардия характеризуется замедлением ритма, то есть у взрослых диагностируется ЧСС ниже 50 уд/мин.
• Экстрасистолия проявляется замиранием сердца и внеочередными сердечными сокращениями.
• Сердечные блокады выражаются тяжелыми нарушениями общего состояния больного. В частности, определяются судороги, обморок, отсутствие пульса.

Видео: Первые симптомы проблем с сердцем, которые не стоит игнорировать

Виды аритмии

Аритмией могут считаться различные виды нарушения ритма, поэтому в большинстве классификаций сегодня выделяют следующие группы:

• Расстройство автоматизма — выделяют несколько подгрупп: номотопные, когда водителем ритма является синусовый узел (синусовая тахикардия, дыхательная и недыхательная синусовая аритмия, синусовая брадикардия, синдром слабости синусового узла) и гетеротопные, когда определяется иной водитель ритма, чем синусовый узел (идиовентрикулярный, нижнепредсердный и атриовентрикулярный ритм).
• Расстройство возбудимости — чаще всего с ней связана пароксизмальная тахикардия (может быть желудочковой, атриовентрикулярной и наджелудочковой) и экстрасистолия (рассматривается отдельная классификаций по источнику, количеству источников, времени появления, частоте и упорядоченности).
• Расстройство проводимости — рассматриваются варианты увеличения проводимости (встречается при WPW синдром), а также ее уменьшения (характерно для блокад различных локализаций).

В зависимости от тяжести течения той или иной аритмии армия либо противопоказана, либо молодой человек допускается к строковой службе.

В некоторых случаях встречаются смешанные аритмии, когда кроме экстрасистолии диагностируется такое состояние, как мерцательная аритмия. Или же трепетание предсердий сочетается с трепетанием желудочков.

Скрининг и диагностика

Нарушением сердечного ритма занимается врач-кардиолог, который на приеме первым делом проводит опрос больного и внешний осмотр. Далее назначается инструментальное обследование, лабораторные анализы, консультаций смежных специалистов.

Практически всем без исключения кардиологическим больным назначается электрокардиография, которая в большинстве случаев позволяет определить многие формы аритмии. Для каждого случая характерны свои ЭКГ-признаки:

• Синусовая тахикардия — кроме увеличения частоты сердечных сокращений другие изменения ритма не определяются.
• Синусовая брадикардия — наблюдается уменьшение частоты сердечных сокращений относительно возрастной нормы.
• Синусовая аритмия — частота сердечных сокращений увеличивается, уменьшается или остается нормальной, при этом ритм становиться неправильным.
• Синдром слабости синусового узла — наблюдается постоянное уменьшение ЧСС синусового типа, иногда синусовый ритм исчезает, при этом периодически регистрируются синоаурикулярные блокады. Также на ЭКГ может диагностироваться синдром тахикардии-брадикардии.
• Гетеротопные аритмии — проявляются изменением частоты сердечных сокращений и правильностью ритма, которые чаще всего являются несинусовыми. При идиовентрикулярном ритме ЧСС составляет 20-40 уд/мин, а при атриовентрикулярном 40-60 уд/мин.
• Экстрасистолия — определяется при возникновении на ЭКГ внеочередных сокращений, которые могут быть единичные, парные, множественные. Также для этой формы аритмии характерна неполная компенсаторная пауза. В зависимости от источника возбуждения изменения могут отмечаться в предсердиях, атриовентрикулярном узле, желудочках.
• Пароксизмальная тахикардия — появляется внезапно, при этом ЧСС может достигать 150 уд/мин и выше.
• Сердечные блокады — определяются по выпадению комплексов соответствующей локализации, при слабой выраженности патологии может наблюдаться лишь замедление ритма.
• Трепетание предсердий — ЧСС составляет за минуту 150-160 уд., при этом желудочковые комплексы не изменяются, а ритм становится несинусовым.

Кроме электрокардиографии используют другие пассивные методы исследования. Это может быть холтеровское мониторирование, УЗИ сердца (эхокардиография). Если приступы аритмии возникают редко и они на ЭКГ не фиксируются, тогда применяются индуцирующие тесты:

• Пробы с физической нагрузкой — для этого используется велотренажер или беговая дорожка, при этом параллельно записывается ЭКГ.
• Тест с наклонным столом — часто применяется при частых и безосновательных предобморочных и обморочных состояниях. Для этого больного фиксируют на столе, который после снятия показателей в горизонтальном положении переводится в вертикальное и снова записывает сердечный ритм и артериальное давление.
• Электрофизиологическое исследование — проводится с целью определения аритмогенного очага, также при возможности проводится его ликвидация. Зачастую применяется при фибрилляциях предсердий.

Консервативное лечение

При наличии тяжелого течения аритмии используются антиаритмическая терапия. Их прием возможен только с согласия лечащего врача, поскольку в противном случае могут возникнуть нежелательные последствия.

Группы антиаритмических средств, используемых при аритмии:

• Препараты, оказывающие влияние на проводящую систему сердца. К этой группе относятся сердечные гликозиды, бета-адреноблокаторы. За счет подобного действия замедляется сердечный ритм, поэтому их чаще используют при тахикардии и мерцательной аритмии.
• Прямые антиаритмические средства — влияют на проницаемость ионных каналов, что в свою очередь уменьшает частоту сердечных сокращений. В списке препаратов из этой группы находится амиодарон, аллапенин, ритмонорм и другие.

Общие рекомендации включают следующее:

• При склонности к образованию тромбов стараются лечить тромболитическими препаратами, включая кардиологический аспирин, клопидогрель и другие подобные лекарства, назначаемые врачом. Также включение в питание семени льна, чеснока, сельдерея, петрушки способствует разжижению крови.
• Сердечную мышцу способны укрепить милдронат, рибоксин, АТФ. Врачом могут назначаться и другие препараты, широко используемые в кардиологической практике. В том числе полезно употреблять семя, орехи, сухофрукты, рыбу.
• Если аритмия является осложнением другого заболевания, в первую очередь проводится его лечение, тем самым позволяя без использования кардиологических препаратов устранить приступы аритмии.

Длительное лечение аритмии предполагает тщательное выполнение врачебных рекомендаций, тем самым снижая вероятность появления повторных приступов. В сложных случаях, когда консервативными средствами невозможно достичь желаемого эффекта, прибегают к имплантации электрокардиостимулятора или радиочастотной катетерной абляции.

Народные методы лечения аритмии

Нетрадиционная разновидность терапии может использоваться в сочетании с консервативной схемой терапии. В некоторых случаях, когда приступы нарушения ритма не сильно выражены и нет других кардиологических нарушений, стараются лечить только растительными препаратами. В любом случае лечение народными средствами предварительно согласовывается с врачом, иначе могут быть плачевные последствия.

• Адонис весенний — среди большого разнообразия препаратов зеленой аптеки показал свою высокую эффективность, единственное, его используют с осторожностью и не более двух недель, затем на такой же период делают перерыв. Для лечения берут настойку, которую принимают по 15 капель три раза в день. Адонис является сердечным гликозидом, поэтому его принимают совместно с диуретиками.
• Фиалка трехцветная — известна еще под названием “анютины глазки”. Для использования пригодна высушенная трава, которую в количестве 2 ч. л. заваривают стаканом кипяченной воды. После настаивания на протяжении нескольких часов настой готов к приему по 2 ст. л. до трех раз в день. Важно не передозировать лекарство, поскольку может развиться тошнота и рвота.
• Соцветия кислицы — используются для терапии нарушения ритма в виде настоя, который готовится из стакана кипятка и столовой ложки растения. Лекарство должно настояться, считается готовы к употреблению после остывания.
• Спаржа — мало кому известна, хотя с помощью ее побегов и корневищ можно успокоить сердечную деятельность и нормализовать ритм. Указанные составляющие должны быть мелко измельчены, из общего количества берется столовая ложка смеси и заливается стаканом кипятка. Далее порядка трех часов лекарство настаивается в тепле и затем принимается в небольшом количестве несколько раз за день. Таким образом можно лечится несколько месяцев, но с перерывами на 10 дней через каждые три недели приема.
• Боярышник — это растение широко себя зарекомендовало в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. В основном берутся цветки, но могут быть использованы и плоды растения. На стакан крутого кипятка берется несколько столовых ложек цветков или плодов. На заваривание обычно достаточно 20 минут, затем можно пить по типу чая.

В некоторых случаях от аритмии рекомендуют принимать чеснок, но этот продукт далеко не всем подходит, особенно тем, у кого болит желудок. Беременность же не противопоказана к приему свежего чеснока, но все должно быть в меру. Мед также может оказать благотворное действие на сердце, но только если нет аллергии.

Народными средствами могут считаться смеси трав, которые обладают успокаивающим, общеукрепляющим, витаминизирующим действием. Какое бы лекарство не было выбрано, важно принимать его с согласия лечащего врача, иначе могут проявиться побочные эффекты.

Осложнения

В большинстве случаев аритмия не ощущается или вызывает незначительный дискомфорт, но при отсутствии адекватного лекарственного воздействия болезнь опасна не только для здоровья, но и жизни человека. Риск повышается при сочетании аритмии с другими кардиологическими заболеваниями. В частности, могут развиваться следующие патологии:

• Декомпенсированная сердечная недостаточность. Продолжительное течение тахикардии или брадикардии в тяжелых случаях приводит к застою крови в полостях сердца. При своевременном контроле частоты сердечных сокращений можно заметно улучшить состояние здоровья.
• Инсульт. Подобное осложнение более характерно для трепетания предсердий, которые не способны передавать желудочкам необходимую порцию крови. Если в предсердиях нарушен нормальный ток крови, тогда повышается риск образования сгустков крови, которые могут попадать в общий кровоток. Зачастую тромбы попадают в мозговые сосуды, впоследствии вызывая ишемию структур мозга.
• Остановка сердечной деятельности — самое грозное осложнение, которое нередко становится причиной фибрилляции желудочков. Если при этом состоянии вовремя не оказывается медицинская помощь, человек погибает.

Профилактика

Существует ряд профилактических мероприятий, которые позволяют не допустить развитие аритмии или снизить вероятность повторных приступов.

• При наличии инфекционных заболеваний нужно качественно и безотлагательно проводить их лечение.
• Сопутствующие заболевания в виде кардиологических патологий, заболеваний щитовидной железы и артериальной гипертензии должны своевременно лечиться.
• Питание должно полноценным и сбалансированным.
• При наличии усиленной физической тренировки нужно ее уменьшить, но при этом не переходить к другой крайности — гиподинамии.
• Недопустимо иметь вредную привычку по типу курения, также нужно отказаться от алкоголя.
• Стрессовые ситуации должны быть сведены к минимуму, а еще лучше — вовсе исключены.
• Некоторые показатели по типу глюкозы в крови, массы тела и холестерина должны находиться под постоянным контролем.

К какому врачу обратиться

Изучением природы аритмии, ее диагностикой, лечением и профилактикой занимается врач-аритмолог. При этом в большинстве клиник нет отдельной специализации по аритмологии, поэтому больных с нарушением ритма принимает кардиолог.

Функциональной диагностикой расстройств сердечного ритма занимает врач соответствующей специализации. С его помощью проводиться УЗИ, электрокардиография, а при необходимости — холтеровское мониторирование.

Наличие сопутствующей патологии может потребовать дополнительной консультации врачей смежных специальностей. Это может быть врач-эндокринолог, который занимается лечением щитовидной железы, или гинеколог, помогающий при патологическом течении климакса. Успешное лечение основного заболевания нередко позволяет справиться с приступами аритмии.

Неэффективность консервативной терапии является показанием к направлению больного на консультацию к кардиохирургу, который решает вопрос о необходимости радиочастотной абляции патологического очага. Также может проводится операция по имплантации кардиостимулятора.

4.33 avg. rating (86% score) — 18 votes — оценок

arrhythmia.center

Как лечить аритмию сердца в домашних условиях: что делать

Человеческое сердце сокращается с определенной последовательностью и частотой, что позволяет ему функционировать наиболее оптимальным образом. Подобный режим осуществляется благодаря слаженной работе пучков и узлов нервной ткани, которые представляют собой скопления волокон и нейронных клеток. Они находятся в различных отделах миокарда и генерируют большинство биоэлектрических импульсов, воспринимаемых сердечной мышцей. Как лечить аритмию сердца в домашних условиях, ведь болезнь, оставленная без должной терапии, приводит к тромбозам, недостаточности и стенокардии? Мы дадим исчерпывающие рекомендации, позволяющие взять заболевание под контроль и полностью избавиться от него.

Содержание статьи:

Что представляет собой аритмия?

Аритмия является нарушением ритма и частоты сокращений сердца. В жизни любого человека может случиться ситуация, когда организм вынужден ускорить либо замедлить эти показатели. В случае стресса повышение пульса является нормой, однако хроническое отклонение однозначно требует лечения. Самыми опасными разновидностями аритмии считаются мерцание и трепетание, приводящие к учащенному сердцебиению до 290-320 ударов в минуту и выше. Существуют и другие виды аритмии, такие как:

1. Экстрасистолия, причиной которой в большинстве случаев выступают различные болезни желчного пузыря, последствия перенесенного миокардита и ВСД. Экстрасистолы – это преждевременные сокращения, производимые сердечной мышцей. Их источником являются не синусовые узлы, а желудочек или предсердие.
2. Брадикардия представляет собой разновидность аритмии, которая отличается довольно скромным количеством сокращений (не более 60 в минуту). Может наблюдаться у профессиональных спортсменов, однако чаще всего является следствием различных сердечных патологий.
3. Тахикардия пароксизмального типа отличается большим количеством ударов сердца в минуту (от 145 до 250), а также резким характером начала и завершения приступа.
4. Синусовая аритмия нередко диагностируется у детей и подростков и представляет собой неправильное чередование ударов сердца. Чаще всего не требует медицинского вмешательства, и для восстановления нормального ритма достаточно задержать дыхание на 5-10 секунд.

Аритмия нередко встречается у пациентов, страдающих от ишемической болезни и различных пороков сердца. Сбой частоты сокращений также наблюдается после перенесенного инфаркта миокарда и при наличии хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы. Аритмию часто вызывают:

• регулярное переутомление на работе;
• наличие вредных привычек;
• злоупотребление лекарственными средствами или напитками, содержащими кофеин;
• нарушение общего метаболизма;
• грибки, инфекции;
• различные патологии миокарда и головного мозга.

Когда причина устранена, показатели частоты сердечного ритма довольно быстро возвращаются в пределы нормы. Если заболевание умеренного либо функционального типа не требует серьезного терапевтического вмешательства, то токсическая, экстракардиальная и органическая формы нуждаются в полном избавлении от причин, спровоцировавших возникновение недуга.

Как правильно лечить различные виды аритмии в домашних условиях?

Лечение аритмии сердца в домашних условиях предполагает прием фармацевтических препаратов, назначенных лечащим врачом. Подобная терапия является сугубо индивидуальной, и должна быть ориентирована в первую очередь на устранение причины, спровоцировавшей нарушение частоты и ритма сокращений миокарда. Помимо медикаментозных препаратов, существует масса рецептов народной и нетрадиционной медицины, которые способны оказать поддержку организму и восстановить нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы. В задаче лечения аритмии наилучшим образом зарекомендовали себя:

1. Перечная мята. Представляет собой одно из самых эффективных и доступных растительных средств, которое оказывает поддержку сердечной мышце и обладает выраженным седативным воздействием. Чайная ложка высушенных листьев заливается стаканом кипятка и настаивается на протяжении полутора часов. Пить подобный настой необходимо в случае замираний и перебоев в работе сердца (аритмии мерцательного типа) каждый день незадолго до завтрака.
2. Калина. Издавна используется в терапии различных недугов и патологий сердечно-сосудистой системы. Повышает защитные силы организма, нормализует уровень кровяного давления и может употребляться как в сушеном, так и в свежем виде. Чаще всего ягоды перетирают с сахаром при помощи сита, что позволяет сохранить большинство микроэлементов и витаминов. Калина обладает способностью понижать уровень АД. Ее стоит использовать при пароксизмальной и других разновидностях тахикардии, сопровождающейся учащенным сердцебиением.
3. Адонис повышает сократительную функцию, однако снижает возбудимость сердечной мышцы и замедляет частоту сокращений. Используется преимущественно при экстрасистолии, спровоцированной ВСД. 8 грамм высушенных мелко перебитых частей растения заливают 0,5 литра горячей воды и варят на медленном огне не более 3-4 минут. После того как получившаяся смесь как следует настоится, необходимо процедить ее и принимать несколько раз в день в количестве 20-25 мл. Положительные изменения в работе сердечно-сосудистой системы наблюдаются уже через неделю регулярного приема адонисового отвара.

На лечение тахикардии в домашних условиях положительное влияние оказывает боярышник в виде свежих плодов либо спиртовой настойки. Для ее приготовления несколько десятков ягод мелко перетирают вместе с косточками, после чего заливают 250 мл кипятка. Получившаяся жидкость разбивается на 4-5 порций, которые выпиваются в течение дня. Можно добавлять в нее пустырник и свежие ландыши. Тахикардию способны унять также эхинацея, мелисса, календула, зверобой или тысячелистник, который нормализует частоту сердечного ритма в случае его замедления.

От повышенного сердцебиения хорошо помогает сушеный инжир. В целях профилактики хронической тахикардии можно ежедневно употреблять по половине стакана свекольного сока, в который добавляется ложка натурального меда. Принимать подобное средство нужно три раза в день перед каждым приемом пищи. Чем снять аритмию в домашних условиях? Хорошо помогает в таких случаях валериана в виде таблеток или капель. Можно приготовить успокоительную ванну с использованием отвара корней лекарственного растения.

Профилактика

Многие продукты, задействованные в повседневном рационе, обладают высокой эффективностью в плане стабилизации частоты и ритма сокращений. К примеру, спиртовая настойка обыкновенного чеснока невероятно богата различными элементами, способствующими укреплению и нормализации работы сердечной мышцы. Чеснок оказывает положительное воздействие при мерцательной аритмии. Для приготовления настойки потребуется залить 150-200 грамм очищенных и перетертых в кашицу зубков чеснока 0,5 литра этилового спирта. Хранить подобную смесь рекомендуется при комнатной температуре не более месяца. Принимать средство необходимо по 25 мл за 15-20 минут до обеденной трапезы, и спустя полчаса после нее.

Смесь из двух стаканов простокваши, в которую кладут 1,5-2 головки мелко перетертого чеснока, весьма благоприятно сказывается на стабилизации частоты сердечного ритма. Употреблять ее нужно каждый вечер непосредственно перед ужином. Существует еще один популярный народный рецепт, который легко сделать в домашних условиях:

1. 0,5 кг свежих лимонов мелко нарезаются и кладутся в стеклянную либо глиняную емкость.
2. Сюда же помещаются ядра абрикосовых косточек в количестве 17-20 штук, после чего масса тщательно перемешивается и заливается 250-300 мл натурального пчелиного меда.
3. Один из вариантов приготовления подобного лекарственного средства предполагает добавление свежего лука и высушенной гвоздики, которые лучше всего перебить, воспользовавшись блендером.

Груши обладают освежающим и бодрящим воздействием, нормализуют сердцебиение и состояние пищеварительного тракта. Сливы способствуют укреплению стенок сосудов и снижению уровня вредного холестерина. Малина имеет выраженный гипотензивный эффект, к тому же ягода чрезвычайно богата калием, железом, фосфором, натрием и магнием. Виноград и изюм позволяют держать сердечную мышцу в тонусе, а также предотвращают тахикардию и скачки артериального давления. Пациентам, страдающим от хронической аритмии, стоит обратить внимание на такие продукты как грейпфрут, гречневая крупа, кукуруза, петрушка, отруби, шиповник, черная смородина, персики и разные виды орехов.

Самые эффективные способы лечения

Что делать при аритмии в домашних условиях? Профессор Неумывакин рекомендует использовать для борьбы с заболеванием такие привычные продукты, как перекись водорода и соду. Первый ингредиент позволяет предотвратить дефицит кислорода, необходимого для нормального развития тканей. Сода, в свою очередь, является доступным средством для восстановления кислотно-щелочного баланса, в случае нарушения которого наблюдается обострение мерцательной аритмии.

Суть способа, предложенного профессором, сводится к необходимости ежедневного приема одной четвертой части чайной ложки соды, разбавленной в стакане воды. Выпивать данное средство нужно незадолго до самого первого приема пищи. Разовая доза соды постепенно увеличивается, однако количество порошка, употребляемого за один раз, не должно превышать трех чайных ложек. Лечить сердце с помощью этого доступного и простого способа лучше всего курсом продолжительностью от месяца до полугода.

Важно помнить, что сода является весьма действенным натуральным слабительным средством, поэтому ее употребление на полный желудок может повлечь за собой ряд таких неприятных симптомов:

• отрыжка;
• частые позывы к дефекации;
• повышенное газообразование.

Именно по этой причине принимать ее следует натощак. Вместо воды можно использовать подогретое до 55 градусов молоко. Лечиться от аритмии при помощи пищевой соды стоит, начиная с минимальных дозировок. Количество 3% перекиси водорода на один стакан не должно превышать 5-6 капель. Подобное средство используется при тахикардии и мерцательной аритмии.

Как снять аритмию в домашних условиях? В этом может помочь специальный массаж нижнего отдела позвоночника и поясницы, делается который исключительно кулаками. Двухминутная процедура, выполненная согласно корректной методике, способна купировать начинающийся приступ и стабилизировать состояние больного в кратчайшие сроки. При условии отсутствия грамотного массажиста поблизости, можно использовать такие виды физической нагрузки для того, чтобы избежать приступа:

• приседания в количестве нескольких десятков, руки должны быть вытянуты вперед;
• поместив руки на бедра, а ноги – на ширину плеч, необходимо осуществлять вращательные движения тазом;
• совершить десяток отжиманий от стула либо от пола;
• побоксировать с невидимым противником не более нескольких минут.

После того, как разминка подошла к концу, важно завершить ее расслабляющими дыхательными упражнениями. Уделяя каждый день по 10-15 минут подобной физической активности, можно не только вылечить аритмию, но и привести организм в тонус, повысить работоспособность и стабилизировать функционирование сердечно-сосудистой системы в целом.

Важно! Массаж и физические нагрузки могут оказать существенную поддержку в случае наличия пароксизмальной тахикардии и экстрасистолической аритмии. В критическом состоянии, которое сопровождается отечностью и одышкой, подобное воздействие может нанести непоправимый урон здоровью пациента.

Как лечить аритмию в домашних условиях? Стоит помнить, что таблетка способна убрать приступ, однако не в состоянии избавить человека от сбоев в работе миокарда. Те пациенты, которые не ограничиваются приемом фармацевтических средств, назначенных лечащим врачом, а комбинируют их с рецептами народной медицины, имеют намного больше шансов навсегда избавиться от аритмии. Проблемы с сердечно-сосудистой системой напрямую связаны с недостатком витаминов и микроэлементов в организме, поэтому обогащение рациона питания свежими фруктами, ягодами, а также злаками и орехами позволит избежать возникновения приступов и значительно улучшить самочувствие.

Чтобы фибрилляция предсердий (более известная в качестве мерцательной аритмии) перестала беспокоить как можно быстрей, взрослым и детям стоит исключить из меню жирную и жареную пищу, чаще выезжать на природу и гулять на открытом воздухе. Ребенка, страдающего от подобной проблемы, рекомендуется отдать в секцию плавания или легкой атлетики. Средства народной медицины обладают способностью в довольно сжатые сроки снимать даже сильный приступ аритмии, поэтому их грамотное применение очень важно для тех, кто желает оставаться здоровым и полным жизненных сил.

mirkardio.ru

Симптомы и лечение аритмии сердца

• Врачи
• Болезни
  • Кишечные инфекции (5)
  • Инфекционные и паразитарные болезни (28)
  • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
  • Вирусные инфекции ЦНС (3)
  • Вирусные поражения кожи (12)
  • Микозы (10)
  • Протозойные болезни (1)
  • Гельминтозы (5)
  • Злокачественные новообразования (9)
  • Доброкачественные новообразования (7)
  • Болезни крови и кроветворных органов (9)
  • Болезни щитовидной железы (6)
  • Болезни эндокринной системы (13)
  • Недостаточности питания (1)
  • Нарушения обмена веществ (1)
  • Психические расстройства (31)
  • Воспалительные болезни ЦНС (3)
  • Болезни нервной системы (19)
  • Двигательные нарушения (6)
  • Болезни глаза (20)
  • Болезни уха (6)
  • Болезни системы кровообращения (10)
  • Болезни сердца (11)
  • Цереброваскулярные болезни (2)
  • Болезни артерий, артериол и капилляров (9)
  • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (8)
  • Болезни органов дыхания (35)
  • Болезни полости рта и челюстей (16)
  • Болезни органов пищеварения (30)
  • Болезни печени (2)
  • Болезни желчного пузыря (9)
  • Болезни кожи (32)
  • Болезни костно-мышечной системы (50)
  • Болезни мочеполовой системы (14)
  • Болезни мужских половых органов (8)
  • Болезни молочной железы (3)
  • Болезни женских половых органов (27)
  • Беременность и роды (5)
  • Болезни плода и новорожденного (4)
• Симптомы
  • Амнезия (потеря памяти)
  • Анальный зуд
  • Апатия
  • Афазия
  • Афония
  • Ацетон в моче
  • Бели (выделения из влагалища)
  • Белый налет на языке
  • Боль в глазах
  • Боль в колене
  • Боль в левом подреберье
  • Боль в области копчика
  • Боль при половом акте
  • Вздутие живота
  • Волдыри
  • Воспаленные гланды
  • Выделения из молочных желез
  • Выделения с запахом рыбы
  • Вялость
  • Галлюцинации
  • Гнойники на коже (Пустула)
  • Головокружение
  • Горечь во рту
  • Депигментация кожи
  • Дизартрия
  • Диспепсия (Несварение)
  • Дисплазия
  • Дисфагия (Нарушение глотания)
  • Дисфония
  • Дисфория
  • Жажда
  • Жар
  • Желтая кожа
  • Желтые выделения у женщин
  • …
  • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
• Лекарства
  • Антибиотики (211)
  • Антисептики (123)
  • Биологически активные добавки (210)
  • Витамины (192)
  • Гинекологические (183)
  • Гормональные (155)
  • Дерматологические (258)
  • Диабетические (46)
  • Для глаз (124)
  • Для крови (77)
  • Для нервной системы (385)
  • Для печени (69)
  • Для повышения потенции (24)
  • Для полости рта (68)
  • Для похудения (40)
  • Для суставов (161)
  • Для ушей (15)
  • Другие (306)
  • Желудочно-кишечные (314)
  • Кардиологические (149)
  • Контрацептивы (48)
  • Мочегонные (32)
  • Обезболивающие (280)
  • От аллергии (102)
  • От кашля (137)
  • От насморка (91)
  • Повышение иммунитета (123)
  • Противовирусные (113)
  • Противогрибковые (126)
  • Противомикробные (145)
  • Противоопухолевые (65)
  • Противопаразитарные (49)
  • Противопростудные (90)
  • Сердечно-сосудистые (351)
  • Урологические (89)
  • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Справочник
  • Аллергология (4)
  • Анализы и диагностика (6)
  • Беременность (25)
  • Витамины (15)
  • Вредные привычки (4)
  • Геронтология (Старение) (4)
  • Дерматология (3)
  • Дети (15)
  • Другие статьи (22)
  • Женское здоровье (4)
  • Инфекция (1)
  • Контрацепция (11)
  • Косметология (23)
  • Народная медицина (17)
  • Обзоры заболеваний (27)
  • Обзоры лекарств (34)
  • Ортопедия и травматология (4)
  • Питание (103)
  • Пластическая хирургия (8)
  • Процедуры и операции (23)
  • Психология (10)
  • Роды и послеродовый период (35)
  • Сексология (9)

medside.ru

Аритмия сердца – лечение, причины

В спокойном состоянии сердцебиения незаметны. Аритмия изменяет частоту и последовательность сокращений отделов сердечной мышцы. Сердце «частит» с неустойчивым периодом сокращений, или, наоборот, замирает, как при остановке. Аритмию лечат под наблюдением врача, особенно при нехватке сил, болях в груди, головокружениях, обмороках.

Виды

Изменение сердечного ритма нарушает оптимальное функционирование органов и систем, создает серьезную опасность здоровью, вплоть до угрозы жизни. Ухудшено самочувствие, пессимистичное настроение.

Прежде чем бояться, стоит обратиться к врачу за точным диагнозом.

Способ лечения аритмии сердца, степень ее опасности здоровью определяет конкретный вид патологического состояния.

Различают следующие виды аритмии:

• мерцательная;
• синусовая;
• экстрасистолия.

Вне зависимости от конкретного вида организму периодически недостаточно поступления крови к отдельным органам. Страдает головной мозг, система кровообращения, центральная нервная система, что может послужить причиной развития нарушения ритма.

Мерцательная аритмия

Симптомы

При данной форме нарушения ритма сердцебиения беспорядочные, с перебоями. Предсердия не сокращаются, аритмично вибрируют, трепещут, отчего в желудочки поступает на 10-15% меньше крови. В груди дискомфорт, который сопровождают тревога, боязнь умереть.

Мерцательную аритмию – фибрилляцию предсердий – сопровождает тахикардия, частые сердцебиения 150-180 ударов в минуту. Не хватает воздуха, головокружение, тошнит или рвет, потеря сознания.

В некоторых случаях мерцательную аритмию сопровождает брадикардия, когда пульс падает до 60 ударов в минуту или ниже, до 30 ударов в минуту. Опасность здоровью усугубляет неритмичность сердцебиений. Для нормализации частоты сокращений сердечной мышцы применяют кардиостимулятор.

Количество случаев мерцательной разновидности заболевания растет после 50 лет. Мужчины страдают чаще женщин.

Причины

• Повышенное артериальное давление, порок сердца или клапанов, сердечная недостаточность.
• Гормональные расстройства, заболевания щитовидной железы (узловой зоб, тиреоидит Хасимото), избыточная или пониженная функция. Заболевание – признак атеросклеротического кардиосклероза или тиреотоксикоза.
• Лечение мерцательной аритмии сердца связано с легочными заболеваниями: бронхитом, бронхиальной астмой, хронической пневмонией, туберкулезом.
• Мерцательная форма развивается в случае сахарного диабета, который осложнен ожирением, повышенным артериальным давлением.
• Нарушение ритма сердцебиений провоцируют стресс, ношение тесной одежды, медикаментозные средства.
• Приступ, так называемую аритмию праздничных дней, провоцирует прием алкоголя.
• Мерцательную аритмию развивает самостоятельное, без назначения врача, лечение мочегонными препаратами с целью быстро похудеть.

Приступ аритмии связан с сильным переутомлением, нервной перегрузкой, преобладанием эмоций.

Некоторые считают, что причина приступа – употребление большого количества чеснока. Исследование и работа опровергают данное мнение.

Исследование подтверждает лечебное действие чеснока по снижению частоты сердцебиений.

Тахикардию и мерцательную разновидность аритмии сердца провоцирует употребление газированных напитков, пива. Раздутый кишечник приподнимает диафрагму, она механически раздражает сердечную мышцу, учащает сердцебиения.

Лечение

Опасность представляет повышение риска закупорки сосуда тромбом в циркулирующей крови.

При нарушении сердечного ритма левое предсердие вибрирует, как миксер, провоцирует образование кровяных сгустков. Попав в головной мозг, они становятся причиной инсульта.

Заболевание снижает сократительную способность сердечной мышцы, возможен летальный исход.

Для лечения мерцательной аритмии сердца и разжижения крови врач назначает Аспирин кардио, другие препараты, которые применяют в случае заболеваний желудка и кишечника.

Для снятия приступа, лечения сердечной аритмии применяют антиаритмики, их также назначает врач.

Самостоятельное лечение мерцательной аритмии может вызвать серьезные негативные последствия.

Впрочем, бета-блокаторы тоже с побочным действием – повышенная утомляемость, онемение рук и ног, повышение веса, нарушение дыхания, бессонница, депрессия, особенно при диабете (признаки низкого уровня сахара в крови).

Для нормализации эмоционального состояния и предупреждения возможного приступа в течение дня полезны настойки пустырника, боярышника, валерианы.

Синусовая аритмия

Сокращения здоровой сердечной мышцы не постоянны – 60-100 ударов в зависимости от возраста.

Данная особенность – следствие воздействия звеньев нервной системы на синоатриальный узел, часть проводящей системы сердца, которая обеспечивает скоординированную работу участников сердечной деятельности.

Когда изменения превышают 10%, говорят о нарушении сердечного ритма, необходимо лечение.

Наоборот, если сердце работает, «как часы», с постоянной частотой сокращений, данные признаки сигнализируют об истощенности, сердечной недостаточности, ишемической болезни.

Синусовую тахикардию наблюдают в период бурного подросткового развития, интенсивного формирования нервной системы. В некоторых случаях синусовая аритмия – признак нарушения кровообращения, заболевания головного мозга или нервной системы.

Симптом данной формы аритмии сердца – удвоение количества сокращений на вдохе по сравнению с выдохом. Пульс даже в покое 80 и более ударов в минуту.

В случае синусовой брадиаритмии сердечный ритм – 60 и менее ударов в минуту. Причина отклонения здоровья – резкое прекращение интенсивных занятий спортом. Слабость, быстрое утомление, боли в грудной клетке, одышка. Головокружения, предобморочные состояния.

Для лечения синусовой аритмии, нормализации состояния врач назначает успокаивающую терапию из препаратов растительного происхождения. Специального лечения данная аритмия сердца не требует.

Экстрасистолия

Распространенная форма аритмии – экстрасистолия, рассогласование сокращений предсердий или желудочков сердца.

Причина – не обязательно сердечное заболевание. Экстрасистолию вызывает остеохондроз, нарушения ЖКТ, мочеполовой, эндокринной систем.

Вне зависимости от возраста экстрасистолия – реакция организма на стресс, курение, алкоголь, регулярное переутомление, отсутствие полноценного отдыха.

Данную разновидность сердечной аритмии лечит нормализация образа жизни, здоровое питание, отказ от вредных привычек. По рекомендации врача принимают успокоительные сборы.

Лечение аритмии микроэлементами

Медь. При ишемической болезни сердца, частых стрессах – причинах приступов аритмии – эффективны аппликации тонких пластинок отожженной меди.

• Прикрепить медь пластырем на воротниковую или подключичную область на 4 дня.

Признак эффективности лечения сердечной аритмии – прилипание меди к телу при снятии, зеленоватый цвет кожи под ними.

Об избытке меди сигнализируют слабость, головокружения, металлический привкус во рту.

Магний. Микроэлемент помогает в лечении аритмии сердца, устраняет стресс, нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы.

Для устранения дефицита магния включить в рацион пшеничные отруби, тыквенные семечки, семена подсолнечника, льна, кедровые и грецкие орехи, натуральный шоколад, проросшие семена пшеницы.

Калий. Избыток и недостаток калия нарушают ритм сердцебиений.

Организм теряет массу калия с рвотой и жидким стуломе. Для устранения дефицита употреблять больше кураги, изюма, инжира, бананов, зелени – салата, петрушки.

Лечение сердечной аритмии народными средствами

Календула.

Рецепт 1:

• Настоять 1с.л. высушенных цветков в полулитре кипятка в течение часа.

Принимать полстакана настоя за полчаса до еды три раза в день.

Рецепт 2:

• Употреблять до 20 капель аптечной спиртовой настойки на кусочке сахара через 2 часа после еды.

Калина:

1. Три стакана ягод калины (кардиотоническое действие) растолочь, поместить в трехлитровую банку.
2. Доверху залить кипятком, закрыть крышкой и поставить банку в теплое место.
3. Через несколько часов процедить, добавить по вкусу мед.

Употреблять по 1/3 стакана за полчаса до еды в течение тридцати дней. Наиболее эффективно лечить сердечную аритмию тремя курсами, перерывы через неделю. Хранить в холодильнике.

Пустырник.

Рецепт 1:

• Залить 1с.л. травы пустырника стаканом воды комнатной температуры, настоять 8 часов.

Принимать в течение дня.

Рецепт 2:

• Заварить 1с.л. пустырника стаканом кипятка, настоять 2 часа.

Принимать по рюмке за полчаса до еды.

Смородина.

• Сок ягод черной смородины, употребляемый по трети стакана три раза в день, помогает при лечении сердечной аритмии.

Ирга.

Ягоды укрепляют и нормализуют нервную проводимость сердечной мышцы, противодействуют атеросклерозу, снимают спазм сосудов, снижают риск образования тромбов, разжижают кровь.

Земляника:

• Измельчить 1ч.л. листьев земляники, заварить стаканом кипятка, час настоять.

Принимать по 1 стакану до завтрака в течение двух месяцев для лечения сердечной аритмии, атеросклероза, гипертонии, стенокардии.

Ива:

• Настоять 100г соцветий ивы белой (салицилловая кислота разжижает кровь) в 0,5л водки, через месяц процедить.

Принимать в течение 30 дней по 30 капель перед едой, добавить немного воды, для лечения аритмии сердца, тахикардии.

Грецкие орехи.

• Раздробить перегородки грецких орехов, наполнить стеклянную емкость, залить доверху водкой и настаивать две недели.

Принимать по 30 капель настойки один раз в день, запивая водой, для лечения аритмии, болей в сердце, одышки.

Черная редька. 

Рецепт 1:

• Смешать сок в равных частях с медом.

Принимать средство для лечения аритмии сердца по 1с.л. три раза в день.

Рецепт 2:

Помидоры.

• Сок свежих помидор, свежие плоды лечат сердечную аритмию.

Употреблять по 200г салата, заправленного растительным маслом, или 150г сока 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Лимоны.

Рецепт 1:

1. Промыть 200г кураги, обдать кипятком, пропустить через мясорубку.
2. Вымыть 30г изюма, измельчить их вместе с 50г очищенных грецких орехов.
3. Получить сок одного лимона, добавить 100-150г меда, все перемешать, через три часа средство от аритмии готово.

Принимать для лечения по 2с.л. после завтрака в течение месяца.

Рецепт 2:

1. Вымыть 5 лимонов, порезать, удалить косточки, пропустить через мясорубку.
2. Добавить 30 измельченных ядрышек абрикосовых косточек, 300г меда.
3. Тщательно перемешать, выдержать при комнатной температуре 8-10 часов.

Принимать по 1с.л. после завтрака и ужина. Хранить в холодильнике.

Рецепт 3:

• Смешать по 100мл лимонного, морковного, яблочного соков с 130мл апельсинового сока.

Принимать для лечения сердечной аритмии по полстакана смеси два раза в день в течение двух недель.

Боярышник стимулирует работу сердечной мышцы, нормализует ритм сокращений, усиливает кровообращение, помогает в лечении тахикардии. Ягоды успокаивают центральную нервную систему, показаны гипертоникам.

Рецепт 1:

• Залить 10г сухих ягод боярышника 1/2 стакана водки, настоять 10 дней, процедить.

Принимать по 10 капель, разведенных в воде, 3 раза в день до еды.

Рецепт 2:

• Настойку боярышника из аптеки принимать по 30 капель до еды.

Рецепт 3:

• Заварить 20-30 ягод боярышника стаканом кипятка, настоять 15 минут.

Выпить в течение дня равными порциями.

Рецепт 4:

• Заварить 1с.л. высушенных цветков или листьев боярышника стаканом кипятка, настоять два часа, процедить.

Принимать для лечения аритмии сердца по 50мл за полчаса до еды.

Рецепт 5:

• Перемешать в равных частях аптечные спиртовые настойки боярышника, валерианы, пустырника.

Принимать по 1ч.л. за полчаса до еды.

Для лечения сердечной аритмии полезны успокоительные средства.

Мелисса:

• Заварить 1с.л. мелиссы полулитром кипятка, настоять, процедить.

Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день. Эффект заметнее при приеме до еды. Через 3 месяца – десятидневный перерыв.

Валериана:

• Принимать валерьянку по 30 капель три раза в день.

Средство от бессонницы. Если нарушен сон и не удается заснуть, приготовить следующий состав:

• Листья мелиссы и корни валерианы, взятые равными частями, смешать с тремя частями травы тысячелистника.
• Смесь залить 250мл холодной воды, настоять 3-4 часа, томить четверть часа на водяной бане, процедить.

Лечить аритмию сердца отваром, употреблять по несколько глотков каждый день.

www.silazdorovya.ru

как избавиться, что принимать, лучшие средства, профилактика

Аритмия – это сбои в нормальной частоте сердечных сокращений. Сведения о том, как протекает аритмия и как её лечить могут спасти жизнь.

Как снять приступ

Болезнь может проходить бессимптомно, а может сопровождаться периодически возникающими приступами.

Не всегда есть возможность сразу пойти в больницу. Поэтому нужно знать, как быстро избавиться от аритмии. Головокружение, потеря сознания, нехватка дыхания могут застать в любой момент.

Выполнение массажа сонной артерии

Правильное и четкое выполнение необходимых действий ослабит симптомы. Что делать при приступе сердечной аритмии:

1. Лечь или сесть. Если приступ застал больного вне дома, нужно постараться найти место, где можно сесть. Если такой возможности нет, нужно опуститься на колени на землю. Иначе возможна потеря сознания. Если рядом будут люди, попросите их о помощи.
2. Если нет улучшений, а скорая ещё не приехала, займите горизонтальное положение. Положите под голову подушку или что-то мягкое.
3. Что делать людям, находящимся рядом? Нужно проветрить помещение и освободить грудную клетку больного, чтобы дать больше возможности поступлению воздуха.
4. Аккуратно, но сильно надавить на глазные яблоки.
5. Далее сделать массаж сонной артерии. Если точно не знаете, где она находится, массируйте нижнюю часть шеи.
6. При повышенной ЧСС нужно глубоко вздохнуть и как бы проглотить воздух.
7. Чтобы помочь больному, у которого случился приступ, можно дать ему сухую корочку хлеба.
8. Намочить ткань в прохладной воде и протереть лицо больного.
9. Если вышеперечисленные действия не помогают, нужно вызвать кашель или рвоту.
10. При пониженной ЧСС требуется непрямой массаж сердца.

Медикаментозное лечение

Необходимо лечить болезнь, которая вызвала нарушения в работе сердца.

Чтобы знать, как вылечить сердечную аритмию, нужно установить, в какой области нарушена работа. В зависимости от места нарушения выделяют следующие виды:

• предсердная;
• желудочковая;
• синусовая.

Болезнь классифицируют не только по месту нарушения. Есть еще несколько признаков. Система классификации сложная, и от неё зависит методика лечения.

Можно ли медикаментозно вылечить аритмию сердца? Успешное устранение болезни и симптомов зависит от своевременного обращения к специалисту.

В зависимости от вида заболевания назначают разные группы лекарств.

Чаще всего применяются такие средства от аритмии:

	Пропафенон
	Сотогексал
.	Кордарон

Но самое популярное – бета-блокаторы. Они также используются при тахикардии, потому что снижают ЧСС. Это препараты, воздействующие на нервную систему. За последние полвека они стали все активней применяться в кардиологии и при медикаментозном лечении аритмии.

Бета-блокаторы различаются по составу, поэтому имеют различный механизм действия. Применяются они во время или после еды. Это обязательное условие, т. к. оно снижает риск возникновения побочных эффектов.

Важно! Перед применением нужно не только проконсультироваться с врачом, но и наблюдаться у него во время всего курса лечения препаратом.

В период лечения необходимо следить за пульсом. Если пациент заметит, что частота сердечных сокращений ниже нужного показателя, он должен немедленно сообщить об этом врачу.

Принимать лекарственные препараты во время беременности опасно. Нужно согласовать это с врачом. Важную роль играет и планирование беременности.

Иногда аритмию вызывает применение лекарственных препаратов. В этом случае врач уменьшит дозировку или заменит препарат.

Хирургическое вмешательство

В запущенных случаях и при угрозе жизни медикаментозное лечение не поможет. Потребуется хирургическое вмешательство. Операция назначается после обследования.

Виды оперативного вмешательства: радиочастотная абляция и установка кардиостимулятора.

Радиочастотная абляция

Операция проводится в следующих случаях:

• длительное лечение медикаментами не дало результатов;
• сильно пониженная ЧСС;
• при сердечной недостаточности;
• при кардиомегалии;
• при синдроме слабости синусового узла.

Вмешательство заключается в прижигании участков, на которых зафиксированы нарушения. Во время операции уничтожаются активные клетки, вызывающие патологию.

Этапы проведения:

1. Катетер вводится через бедро. Но сначала устанавливается полая трубка, защищающая стенки сосудов.
2. Вводится стержень с датчиком, так называемый зонд.
3. При радиочастотном излучении происходит точечное прижигание клеток.
4. Сразу проводится ЭКГ. Если нарушения еще присутствуют, операция продолжается.

При таком лечении аритмии сердца применяется смешанный наркоз.

Радиочастотная абляция

Установка кардиостимулятора

Операция проводится только в случае угрозы жизни.

Место установки кардиостимулятора

Этапы проведения:

1. Делается надрез около ключицы.
2. Вводятся электроды через вену.
3. Измеряются показатели сердца. Выполняется поиск самых низких параметров, к которым потом будет происходить подключение.
4. Одним концом электроды присоединяются к водителю ритма – участку, в котором образуются импульсы, а другим – к подкожной ткани в области ключицы.
5. Разрез зашивается.

В данном случае кардиостимулятор выполняет действия водителя ритма. Это значит, что происходит электростимуляция сердца при сердечной аритмии.

Новые методы лечения лазером и током

Процедуры применяются при ряде заболеваний сердца, в том числе и аритмии.

Лечение током

При проведении применяется шокотерапия. Кратковременная подача тока восстанавливает правильный сердечный ритм.

Дефибриллятор должен работать одновременно с ЭКГ, потому что подавать ток нужно в определенные промежутки времени в зависимости от сердцебиения.

При проведении процедуры один электрод устанавливается с правой стороны на уровне 2-го ребра, а другой с левой стороны на уровне 5-го ребра.

В зависимости от вида болезни используется разный уровень энергии. Если после первой попытки результата нет, энергия увеличивается. Но это только в теории.

Места установки электродов при дефибрилляции

Мнение специалиста-кардиолога: “Эффективней сразу сделать попытку с высоким уровнем энергии – от 200 кДж до 360 кДж. В противном случае вероятность успеха составляет всего 14%. Если результата по-прежнему нет, выполняется внутренняя процедура. Она заключается в прикладывании электродов к сердцу напрямую. В этом случае применятся заряд менее чем 15 кДж. Электроды подводятся к сердцу так же, как в случаях с хирургическим вмешательством. Этот способ более эффективный. Вероятность того, что он навсегда вылечивает аритмию, высока.

Лечение лазером

Этот метод отличается безболезненностью. Также он эффективен для тех, у кого есть ряд противопоказаний к медикаментозному лечению, например, аллергические реакции. Также метод хорошо подходит людям в возрасте старше 60 лет.  Процедура заключается в воздействии лазера в течение 30-60 сек. на участки сердца, в которых обнаружены нарушения. Длительность курса – 10-12 сеансов. Процедура проводится через день. В остальные дни требуется принятие хлоридно-натриевых ванн и массаж нижних конечностей.

Самый серьезный недостаток метода: данный вид лечения отличается высоким показателем смертности. На 38 случаев вмешательства по статистике отмечается 3 смерти.

Профилактика заболевания

Профилактика возникновения аритмии сердца подразумевает ведение здорового образа жизни.

Во-первых, необходимо правильно питаться. В рацион нужно включить продукты, содержащие калий, фосфор, магний. Сюда входят крупы, орехи, капуста, картофель, бананы, рыба. Нехватка некоторых веществ вызывает нарушения в работе сердца. Поэтому пренебрегать этим пунктом нельзя.

Во-вторых, обязательно умеренное занятие спортом. Это не значит, что нужно немедленно становиться спортсменом. Подойдет ежедневная гимнастика и прогулки на свежем воздухе. Чем больше вы ходите пешком, тем ниже риск возникновения проблем с сердечной мышцей.

В-третьих, нужно следить за весом. Ожирение плохо влияет на работу сердца. Аритмия по причине ожирения возникает часто. Важно следить за сбалансированным питанием 4-5 раз в день порциями не более 300 грамм, а также не забывать об умеренных физических нагрузках.

В-четвертых, нужно следить за давлением. Это один из основных методов профилактики аритмии. Частое повышение или понижение артериального давления – первый признак заболевания.

В случае появления первых симптомов патологии, следует немедленно обращаться к врачу. Люди часто пренебрегают своим здоровьем. Но в случае с аритмией это может стоить жизни.

heart-info.ru

причины, симптомы, диагностика и лечение

Общие сведения

Термином «аритмии» объединяются различные по механизму возникновения, проявлениям и прогнозу расстройства зарождения и проведения электрических импульсов сердца. Они возникают в результате нарушений проводящей системы сердца, обеспечивающей согласованные и регулярные сокращения миокарда – синусовый ритм. Аритмии могут вызывать тяжелые нарушения деятельности сердца или функций других органов, а также сами являться осложнениями различных серьезных патологий. Проявляются ощущением сердцебиения, перебоев, замирания сердца, слабостью, головокружением, болями или давлением в груди, одышкой, обмороками. При отсутствии своевременного лечения аритмии вызывают приступы стенокардии, отек легких, тромбоэмболию, острую сердечную недостаточность, остановку сердца.

По статистике нарушения проводимости и сердечного ритма в 10-15% случаев являются причиной смерти от болезней сердца. Изучением и диагностикой аритмий занимается специализированный раздел кардиологии – аритмология. Формы аритмий: тахикардия (учащенное сердцебиение более 90 уд. в мин.), брадикардия (уреженное сердцебиение менее 60 уд. в мин.), экстрасистолия (внеочередные сердечные сокращения), мерцательная аритмия (хаотичные сокращения отдельных мышечных волокон), блокады проводящей системы и др.

Ритмичное последовательное сокращение отделов сердца обеспечивается особыми мышечными волокнами миокарда, образующими проводящую систему сердца. В этой системе водителем ритма первого порядка является синусовый узел: именно в нем зарождается возбуждение с частотой 60-80 раз в минуту. Через миокард правого предсердия оно распространяется на атриовентрикулярный узел, но он оказывается менее возбудим и дает задержку, поэтому сначала сокращаются предсердия и только потом, по мере распространения возбуждения по пучку Гиса и другим отделам проводящей системы, желудочки. Таким образом, проводящая система обеспечивает определенный ритм, частоту и последовательность сокращений: сначала предсердий, а затем желудочков. Поражение проводящей системы миокарда ведет к развитию нарушений ритма (аритмиям), а отдельных ее звеньев (атриовентрикулярного узла, пучка или ножек Гиса) – к нарушению проводимости (блокадам). При этом может резко нарушаться координированная работа предсердий и желудочков.

Аритмия

Причины аритмий

По причинам и механизму возникновения аритмии условно делятся на две категории: имеющие связь с сердечной патологией (органические) и не связанные с ней (неорганические или функциональные). Различные формы органических аритмий и блокад являются частыми спутниками кардиальных патологий: ИБС, миокардита, кардиомиопатиий, пороков развития и травм сердца, сердечной недостаточности, а также осложнениями кардиохирургических операций.

В основе развития органических аритмий лежат повреждения (ишемические, воспалительные, морфологические) сердечной мышцы. Они затрудняют нормальное распространение электрического импульса через проводящую систему сердца к различным его отделам. Иногда повреждение затрагивает и синусовый узел – основной водитель ритма. При формировании кардиосклероза рубцовая ткань препятствует осуществлению проводящей функции миокарда, что способствует возникновению аритмогенных очагов и развитию нарушений проводимости и ритма.

Группа функциональных аритмий включает нейрогенные, дисэлектролитные, ятрогенные, механические и идеопатические нарушения ритма.

Развитию симпатозависимых аритмий нейрогенного генеза способствует чрезмерная активация тонуса симпатической нервной системы под действием стресса, сильных эмоций, интенсивной умственной или физической работы, курения, употребления алкоголя, крепкого чая и кофе, острой пищи, невроза и т. д. Активацию симпатического тонуса также вызывают заболевания щитовидной железы (тиреотоксикоз), интоксикации, лихорадочных состояниях, заболеваниях крови, вирусные и бактериальные токсины, промышленные и иные интоксикации, гипоксия. У женщин, страдающих предменструальным синдромом, могут возникать симпатозависимые аритмии, боли в сердце, ощущения удушья.

Вагозависимые нейрогенные аритмии вызываются активацией парасимпатичекой системы, в частности, блуждающего нерва. Вагозависимые нарушения ритма обычно развиваются ночью и могут вызываться заболеваниями желчного пузыря, кишечника, язвенной болезнью 12-перстной кишки и желудка, заболеваниями мочевого пузыря, при которых возрастает активность блуждающего нерва.

Дисэлектролитные аритмии развиваются при нарушениях электролитного равновесия, особенно магниевого, калиевого, натриевого и кальциевого в крови и миокарде. Ятрогенные нарушения ритма возникают в результате аритмогенного действия некоторых лекарств (сердечные гликозиды, β-блокаторы, симпатомиметики, диуретики и др.).

Развитию механических аритмий способствуют травмы грудной клетки, падения, удары, повреждения электрическим током и т. д. Идиопатическими аритмиями считаются нарушения ритма без установленной причины. В развитии аритмий играет роль наследственная предрасположенность.

Классификация аритмий

Этиологическая, патогенетическая, симптоматическая и прогностическая неоднородность аритмий вызывает дискуссии по поводу их единой классификации. По анатомическому принципу аритмии подразделяются на предсердные, желудочковые, синусовые и атриовентрикулярные. С учетом частоты и ритмичности сердечных сокращений предложено выделять три группы нарушений ритма: брадикардии, тахикардии и аритмии.

Наиболее полной является классификация, основанная на электрофизиологических параметрах нарушения ритма, согласно которой выделяют аритмии:

• I. Вызванные нарушением образования электрического импульса.

В эту группу аритмий входят номотопные и гетеротопные (эктопические) нарушения ритма.

Номотопные аритмии обусловлены нарушением функции автоматизма синусового узла и включают синусовые тахикардию, брадикардию и аритмию.

Отдельно в этой группе выделяют синдром слабости синусового узла (СССУ).

Гетеротопные аритмии характеризуются формированием пассивных и активных эктопических комплексов возбуждения миокарда, располагающихся вне синусового узла.

При пассивных гетеротопных аритмиях возникновение эктопического импульса обусловлено замедлением или нарушением проведения основного импульса. К пассивным эктопическим комплексам и ритмам относятся предсердные, желудочковые, нарушения атриовентрикуоярного соединения, миграция суправентрикулярного водителя ритма, выскакивающие сокращения.

При активных гетеротопиях возникающий эктопический импульс возбуждает миокард раньше импульса, образующегося в основном водителе ритма, и эктопические сокращения «перебивают» синусовый ритм сердца. Активные комплексы и ритмы включают: экстрасистолию (предсердную, желудочковую, исходящую из атриовентрикулярного соединения), пароксизмальную и непароксизмальную тахикардию (исходящую из атриовентрикулярного соединения, предсердную и желудочковую формы), трепетание и мерцание (фибрилляцию) предсердий и желудочков.

• II. Аритмии, вызванные нарушением функции внутрисердечной проводимости.

Данная группа аритмий возникает в результате снижения или прекращения распространения импульса по проводящей системе. Нарушения проводимости включают: синоатриальную, внутрипредсердную, атриовентрикулярную (I, II и III степени) блокады, синдромы преждевременного возбуждения желудочков, внутрижелудочковые блокады ножек пучка Гиса (одно-, двух- и трехпучковые).

• III. Комбинированные аритмии.

К аритмиям, сочетающим нарушения проводимости и ритма относятся эктопические ритмы с блокадой выхода, парасистолия, атриовентрикулярные диссоциации.

Симптомы аритмий

Проявления аритмий могут быть самыми различными и определяются частотой и ритмом сердечных сокращений, их влиянием на внутрисердечную, церебральную, почечную гемодинамику, а также функцию миокарда левого желудочка. Встречаются, так называемые, «немые» аритмии, не проявляющие себя клинически. Они обычно выявляются при физикальном осмотре или электрокардиографии.

Основными проявлениями аритмий служат сердцебиение или ощущение перебоев, замирания при работе сердца. Течение аритмий может сопровождаться удушьем, стенокардией, головокружением, слабостью, обмороками, развитием кардиогенного шока. Ощущения сердцебиения обычно связаны с синусовой тахикардией, приступы головокружения и обмороков – с синусовой брадикардией или синдромом слабости синусового узла, замирание сердечной деятельности и дискомфорт в области сердца – с синусовой аритмией.

При экстрасистолии пациенты жалуются на ощущения замирания, толчка и перебоев в работе сердца. Пароксизмальная тахикардия характеризуется внезапно развивающимися и прекращающимися приступами сердцебиения до 140-220 уд. в мин. Ощущения частого, нерегулярного сердцебиения отмечается при мерцательной аритмии.

Осложнения аритмий

Течение любой аритмии может осложниться фибрилляцией и трепетанием желудочков, что равносильно остановке кровообращения, и привести к гибели пациента. Уже в первые секунды развиваются головокружение, слабость, затем – потеря сознания, непроизвольное мочеиспускание и судороги. АД и пульс не определяются, дыхание прекращается, зрачки расширяются – наступает состояние клинической смерти. У пациентов с хронической недостаточностью кровообращения (стенокардией, митральным стенозом), во время пароксизмов тахиаритмии возникает одышка и может развиться отек легких.

При полной атриовентрикулярной блокаде или асистолии возможно развитие синкопальных состояний (приступов Морганьи-Адемса-Стокса, характеризующихся эпизодами потери сознания), вызываемых резким снижение сердечного выброса и артериального давления и уменьшением кровоснабжения головного мозга. Тромбоэмболические осложения при мерцательной аритмии в каждом шестом случае приводят к мозговому инсульту.

Диагностика аритмий

Первичный этап диагностики аритмии может осуществляться терапевтом или кардиологом. Он включает анализ жалоб пациента и определение периферического пульса, характерных для нарушений сердечного ритма. На следующем этапе проводятся инструментальные неинвазивные (ЭКГ, ЭКГ-мониторирование), и инвазивные (ЧпЭФИ, ВЭИ) методы исследования:

Электрокардиограмма записывает сердечный ритм и частоту на протяжении нескольких минут, поэтому посредством ЭКГ выявляются только постоянные, устойчивые аритмии. Нарушения ритма, носящие пароксизмальный (временный) характер, диагностируются методом Холтеровского суточного мониторирования ЭКГ, который регистрирует суточный ритм сердца.

Для выявления органических причин возникновения аритмии проводят Эхо-КГ и стресс Эхо-КГ. Инвазивные методы диагностики позволяют искусственно вызвать развитие аритмии и определить механизм ее возникновения. В ходе внутрисердечного электрофизиологического исследования к сердцу подводятся электроды-катетеры, регистрирующие эндокардиальную электрограмму в различных отделах сердца. Эндокардиальную ЭКГ сравнивают с результатом записи наружной электрокардиограммы, выполняемой одновременно.

Тилт-тест проводится на специальном ортостатическом столе и имитирует условия, которые могут вызывать аритмию. Пациента размещают на столе в горизонтальном положении, измеряют пульс и АД и затем после введения препарата наклоняют стол под углом 60-80° на 20 – 45 минут, определяя зависимость АД, частоты и ритма сердечных сокращений от изменении положения тела.

С помощью метода чреспищеводного электрофизиологического исследования (ЧпЭФИ) проводят электрическую стимуляцию сердца через пищевод и регистрируют чреспищеводную электрокардиограмму, фиксирующую сердечный ритм и проводимость.

Ряд вспомогательных диагностических тестов включает пробы с нагрузкой (степ-тесты, пробу с приседаниями, маршевую, холодовую и др. пробы), фармакологические пробы (с изопротеринолом, с дипиридомолом, с АТФ и др.) и выполняются для диагностики коронарной недостаточности и возможности суждения о связи нагрузки на сердце с возникновением аритмий.

Лечение аритмий

Выбор терапии при аритмиях определяется причинами, видом нарушения ритма и проводимости сердца, а также состоянием пациента. В некоторых случаях для восстановления нормального синусового ритма бывает достаточно провести лечение основного заболевания.

Иногда для лечения аритмий требуется специальное медикаментозное или кардиохирургические лечение. Подбор и назначение противоаритмической терапии проводится под систематическим ЭКГ-контролем. По механизму воздействия выделяют 4 класса противоаритмических препаратов:

• 1 класс — мембраностабилизирующие препараты, блокирующие натриевые каналы:
• 1А – увеличивают время реполяризации ( прокаинамид, хинидин, аймалин, дизопирамид)
• 1B – уменьшают время реполяризации (тримекаин, лидокаин, мексилетин)
• 1C — не оказывают выраженного влияния на реполяризацию (флекаинид, пропафенон, энкаинид, этацизин, морацизин, лаппаконитина гидробромид)
• 2 класс – β-адреноблокаторы (атенолол, пропранолол, эсмолол, метопролол, ацебутолол, надолол)
• 3 класс — удлиняют реполяризацию и блокируют калиевые каналы (соталол, амиодарон, дофетилид, ибутилид, бБретилия тозилат)
• 4 класс — блокируют кальциевые каналы (дилтиазем, верапамил).

Немедикаментозные методы лечения аритмий включают электрокардиостимуляцию, имплантацию кардиовертера-дефибриллятора, радиочастотную аблацию и хирургию на открытом сердце. Они проводятся кардиохирургами в специализированных отделениях. Имплантация электрокардиостимулятора (ЭКС) – искусственного водителя ритма направлена на поддержание нормального ритма у пациентов с брадикардией и атриовентрикулярными блокадами. Имплантированный кардиовертер-дефибриллятор в профилактических целях подшивается пациентам, у которых высок риск внезапного возникновения желудочковой тахиаритмии и автоматически выполняет кардиостимуляцию и дефибрилляцию сразу после ее развития.

С помощью радиочастотной аблации (РЧА сердца) через небольшие проколы с помощью катетера проводят прижигание участка сердца, генерирующего эктопические импульсы, что позволяет блокировать импульсы и предотвратить развитие аритмии. Хирургические операции на открытом сердце проводятся при кардиальных аритмиях, вызванных аневризмой левого желудочка, пороками клапанов сердца и т. д.

Прогноз при аритмиях

В прогностическом плане аритмии крайне неоднозначны. Некоторые из них (наджелудочковые экстрасистолии, редкие экстрасистолы желудочков), не связанные с органической патологией сердца, не несут угрозы здоровью и жизни. Мерцательная аритмия, напротив, может вызывать жизнеугрожающие осложнения: ишемический инсульт, тяжелую сердечную недостаточность.

Самыми тяжелыми аритмиями являются трепетание и фибрилляция желудочков: они представляют непосредственную угрозу для жизни и требуют проведения реанимационных мероприятий.

Профилактика аритмий

Основным направлением профилактики аритмий является лечение кардиальной патологии, практически всегда осложняющейся нарушением ритма и проводимости сердца. Также необходимо исключение экстракардиальных причин аритмии (тиреотоксикоза, интоксикаций и лихорадочных состояний, вегетативной дисфункции, электролитного дисбаланса, стрессов и др.). Рекомендуется ограничение приема стимулирующих средств (кофеина), исключение курения и алкоголя, самостоятельного подбора противоаритмических и иных препаратов.

www.krasotaimedicina.ru

Аритмии — симптомы, лечение, признаки, причины

Общие сведения

Аритмии разделяют на тахикардии (учащение сердцебиений), брадикардии (замедление сердцебиений), экстрасиситолии (внеочередные сокращения) и блокады сердца (в случае блокады импульс не может пройти через определенные участки сердечной мышцы и сокращения разных отделов сердца происходят не координировано).

Новости по теме

Причины аритмии

Сердце это один из самых удивительных органов в нашем организме. Оно обладает свойством автоматизма — способностью ритмически сокращаться под влиянием импульсов, зарождающихся в нем самом. Это означает, что сердце может существовать относительно автономно и обеспечивать организм кровью даже в случаях возможных повреждений нервной системы. Однако под влиянием различных факторов даже в этой практически совершенной системе могут происходить ошибки и перебои. В основе аритмии лежит изменение условий формирования возбуждения сердечной мышцы или аномалия путей его распространения. Аритмии могут быть вызваны как функциональными нарушениями, так и тяжелыми органическими поражениями сердца.

Симптомы аритмии

• ощущение сердцебиения;
• слабость, головокружение;
• боль или давление в груди;
• одышка или частое дыхание;
• обмороки и потеря сознания.

Часто пациенты длительное время не испытывают никаких неудобств, связанных с заболеванием и поздно обращаются за медицинской помощью.

Что можете сделать вы

Лечением аритмии должен заниматься квалифицированный врач-кардиолог. Если у вас или у ваших близких возникло подозрение на аритмию, следует незамедлительно обратиться к специалисту. Не занимайтесь самолечением. Важно помнить, что антиаритмические препараты может назначать только врач, поскольку почти у всех препаратов есть, так называемая, проаритмическая активность. То есть сам препарат может вызывать приступы аритмии, даже такие, которых до этого у пациента не было.

Чем может помочь врач

Врач может заподозрить аритмию уже при аускультации сердца. В таком случае пациенту назначают ЭКГ-исследование. Электрокардиограмма (ЭКГ) — это графическое представление разности потенциалов, возникающей во время работы сердца на поверхности тела, регистрируемой аппаратом под названием электрокардиограф в процессе электрокардиографии. Является одним из основных методов диагностики сердечно-сосудистых заболеваний.

Для изучения состояния пациента в динамике разработан специальный метод, с помощью которого осуществляется суточная запись ЭКГ — Холтеровское мониторирование. Запись ЭКГ проводится непрерывно в течение 24 часов. Для этого используется небольшой носимый регистратор, который производит круглосуточную запись электрокардиограммы и передачу информации о работе сердца за сутки в компьютер. Возможно также проведение ЭКГ с нагрузкой: во время исследования пациенту предлагают крутить педали велоэргометра или бежать по движущейся дорожке.

Для того чтобы выявить причину возникшей аритмии, вам могут быть назначены дополнительные методы исследования.

Как правило, для лечения аритмии назначают антиаритмические препараты. В некоторых случаях это позволяет значительно снизить проявления аритмии. В тяжелых случаях может потребоваться установка кардиостимулятора (прибор, предназначенный для поддержания ритма сердца).

Профилактика аритмии

Профилактикой аритмий является контроль и своевременное лечение хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также регулярные диспансеризации с прохождением ЭКГ исследования.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

health.mail.ru

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол, с которым не стыдно будет встретить Новый год с друзьями, или отметить день рождения!

В преддверии новогодней суеты, мы пускаемся в поиски рецептов на праздничные новогодние салаты и закуски, или для дня рождения. И основным критерием при выборе праздничного салата у каждой хозяйки, это что бы салат был простым, легким, недорогим, красивым, т.е самый — самый. Если я перечислила не все, напишите в комментариях, что еще можно добавить ко всему выше сказанному. У меня сразу возникает ассоциация с салатом Оливье, или с селедкой под шубой, а что, празднично (ни один праздничный стол без этих салатов не обходится), просто, легко и быстро.

И вот, пересмотрев кучу рецептов — топ салатов на праздничный стол, почитав комментарии, отзывы про эти «вкуснятельные» салаты, выбираем себе на заметку парочку популярных салатов, опираясь опять же на отзывы и итоги «зрительских» симпатий. А в конечном результате, на столе стоит Оливье и селедка под шубой, шутка.

Чего греха таить, я тоже люблю посмотреть, какие новые салаты можно приготовить на Новый Год или же на день рождения. И так же смотрю состав, удобство в приготовлении, и в итоге, что бы салат был бюджетный, вкусный, и не стыдно было поставить на праздничный стол. Такие слоеные салаты, где чередуются, красная икра с черной, я прохожу мимо (это я так образно, наверно это очень вкусно). Конечно, в качестве украшения салата я допускаю использование рыбной икры.  

Что-то меня понесло не туда, ухожу от темы, давайте перейдем к тому, какой я предлагаю вам салат для праздничного стола. В этом рецепте я предлагаю для вас мои дорогие праздничный, слоеный салат Бонапарт, ни чего общего с исторической личностью в нем нет. Если посмотреть на фото состава ингредиентов, все доступно, и бюджетно. А конкретно, в составе салата Бонапарт есть обжаренные грибочки, морковь по-корейски, отварные яйца и картофель, и конечно же, это мясной салат. Одним из слоев будем использовать филе курицы. Салат получается сытным и слегка пикантным благодаря моркови по-корейски. Для пропитки слоев я использовала майонез. С картофельным слоем можно поступить иначе, я резала его на кубики, можно потереть на крупной терке, от этого салат будет (мое личное мнение) чуточку вкуснее. А так же можете посмотреть на моем сайте другие рецепты праздничных салатов. Скоро выложу еще один очень красивый порционный салат, название пока не буду говорить, сохраню чуточку интриги.

data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол

Салат Бонапарт, салат на праздничный стол, с которым не стыдно будет встретить Новый год с друзьями, или отметить день рождения!

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления салата Бонапарт. Картофель очистим и отварим до готовности в подсоленной воде, даем остыть. Яйца я также отварила заранее и дала им остыть. Зелень ощипываем от грубых веточек, нам понадобятся только нежные листочки, промываем.

2. Грибы промываем, и нарезаем на кусочки. Несколько ломтиков грибов оставляем на украшение.

3. Пластинки грибов обжариваю в не большом количестве растительном масла, до слегка золотистого цвета с двух сторон.

4. Также постоянно помешивая обжариваем остальные грибы на растительном масле. В процессе жарки посолив и поперчив.

5. Куриную грудку измельчаем на маленькие кусочки и обжариваем в растительном масле. В процессе жарки солим и перчим по вкусу. Старайтесь не пересушить грудку, чтобы она не получилась жестковатая.

6. Картофель нарезаем на кубики, можно потереть на терке.

7. Яйца трем на крупной терке, а сыр на мелкой.

8. Приступаем к приготовлению слоеного салатика. Дно тарелки на которой будем подавать салат смажем майонезом в виде круга. Выкладываем по кругу картофель и смазываем майонезом по вкусу.

9. Следующим слоем грибы, и сделаем сеточку из майонеза.

10. Далее у нас пойдет обжаренная куриная грудка. Этот слой так же промажем.

11. Четвертым слоем выкладываем морковь по-корейски и промазываем майонезом по вкусу.

12. По верх распределяем яйца и майонез.

13. И верхним завершающим слоем посыпаем сыром.

14. Украшаем салатик по кругу мелко рубленным укропом, веточками петрушки и грибочками. Вот таким салатом Бонапарт я с вами поделилась. Салатику надо дать пропитаться и подавать к столу. Приятного всем аппетита!

ТОП лучших кулинарных рецептов для Новогоднего и праздничного стола ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Хотите поразить и удивить своих домашних и пришедших в дом гостей к праздничному или Новогоднему столу? Тогда обязательно прочитайте эту статью. Я решила сегодня здесь представить самые вкусные, самые лучшие рецепты салатов, закусок и по возможности вторые блюда, которые можно подать на праздничный стол.

К примеру, в нашей семье есть самые любимые и вкусные рецепты салатов, вторых блюд и закусок, которые присутствуют всегда на столе, без которых и праздник будет не праздником. В общем, предлагаю всем милым дамам, а возможно и заботливым мужчинам продумать меню своего праздничного стола заранее и возможно, поделиться с нами своими неповторимыми, самыми лучшими рецептами.

Канапе с красной рыбой, огурцоми черным хлебом

Начиная перечислять топ самых лучших рецептов для Новогоднего и праздничного стола,  я решила начать с холодных закусок, которые как правило всегда пользуются успехом и поедаются быстрее всего гостями. Это вкусные и очень красивые по подаче канапе с красной рыбой и огурцом.

Эта закуска на Бородинском хлебе с паштетом и маринованным огурчиком — станет одной из самых простых и в тоже время необычных по подаче. Ведь эти закусочки-канапешки готовятся буквально на один укус. Поэтому они отлично расходятся под рюмочку… Нежный паштет, приготовленный из куриной печени со сливочным маслом, на ароматном Бородинском хлебе, который вы кстати также можете приготовить своими руками. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Если Вы хотите сделать салат в виде небольших канапе — это ваш вариант. Это канапе на один укус — просто и вкусно. Его можно сделать с разными салатами-наполнителями, главное чтобы в них присутствовало яйцо и тертый сыр. Экспериментируйте мои дорогие! Рецепт ЗДЕСЬ)))

Эта закуска из тонкого армянского лаваша со сливочным маслом и красной рыбой будет фаворитом вечера. Закуска получается настолько нежной, просто тающей во рту за счёт простого сочетания сливочного масла и нежнейшей красной рыбкой. А лаваш у нас выполняет в данном случае роль «упаковки», вкусной, которая отлично здесь нам заменяет привычный хлеб, на который мы обычно и кладём кусок рыбы, намазав сливочное масло на бутерброд. Думаю что Вы поняли — эта закуска оличная замена приевшимся бутербродам с красной рыбой.      Рецепт ЗДЕСЬ)))

Бутерброды закусочные с красной икрой и красной рыбой

Конечно, можно сделать обычные бутерброды, нарезав тонкими ломтиками французский батон, смазав его сверху сливочным маслом и уложив поверх ломтик красной нежной солёной рыбы с кусочком свежего огурца и украсив веточкой зелени. И если Вам улыбнулась удача и вам попалась красная рыба с икрой, непременно засолите её и подайте на бутербродах к Новому году. Красную рыбу Вы также можете засолить сами по этому рецепту.

Закуска с красной икрой в виде ложек — ну что может быть превосходнее? Ведь многим привычные бутерброды с красной икрой уже порядком поднадоело. Тогда обязательно сделайте слоёные ложки и вложите с них сливочное масло и красную, а может быть и черную икру и Ваш праздник станет еще ярче.  Рецепт ЗДЕСЬ)))

Бутерброды давно забытые — со шпротами

Или же приготовить давно позабытые вкусные бутерброды со шпротами и солёными огурчиками. Такие жареные ломтики белого или чёрного хлеба, приправленные чесноком, смазанные слегка сверху майонезом и с уложенными шпротами и солёными огурцами — манят своим ароматом всех, заставляя нас возвращаться в далёкие 90-е, когда наши родители и мы будучи детьми, могли насладиться исключительно вкусной рыбой в виде рижских шпрот.

Подобные «ЗАБЫТЫЕ» бутерброды можно приготовить немного другим способом, не обжаривая хлеб на масле (чтобы он не был слишком жирным), а обжарить кусочки хлеба на сухой сковороде гриль. А сверху на бутерброды вы можете положить не только шпроты, но и просто украсить тёртым яйцом на мелкой терке. Эти бутерброды с чесночком — классика Советского праздничного стола. В нашей семье они довольно часто появляются в качестве закуски на столе. Очень рекомендую!!! Это просто, доступно и безумно вкусно.

В том и другом варианте ваши бутерброды тоже пойдут на УРА, но наверняка, если Вы приготовите канапе, гости это оценят.

А вот и ещё один вариант приготовления необычных канапе к праздничному столу или на стол фуршетный. Маслины в слоёном тесте — это очень вкусно. На вкус они слегка походят на солёные огурчики, приготовленные в тесте. Но нет, ничего общего в этом нет, зато на столе очень быстро образуется горка пустых деревянных шпажек и мы делаем вывод, что маслины в тесте — это очень вкусно.

К таким маслинам мы с моей сестрой Екатериной предлагаем подать вкусный соус на основе сметаны или с небольшим добавлением майонеза и конечно чеснока. Это отличная закуска под стопочку водочки или рюмочку коньяка.

Безумно вкусной закуской будет, если Вы отварите на праздничный стол говяжий язык. Его лучше всего отваривать с сушёными корешками (есть такие смеси сушеных овощей) и конечно с горошинами черного и душистого перца. Это идеальный вариант закуски на любой стол.  Рецепт ЗДЕСЬ)))

Также будет вкусно, если вместо говяжьего языка Вы сделаете на стол язык свиной. Он просто немнго мельче, но по вкусу он тоже шикарен. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Так как слоёное тесто — универсальный «продукт», из него можно приготовить домашние слоёные трубочки, которые можно начинить любым салатом, а может быть печенью трески и варёными яйцами. Здесь уже Вы делаете так, как больше нравится вам и вашей семье. Мне нравится такие трубочки начинять острой морковью с сыром и чесноком.

Естественно, в качестве отменной холодной закуски на стол Вы можете приготовить рулет из лаваша с абсолютно любой начинкой, будь то рулет с ветчиной, морковью и сыром, а может быть сделать лаваш с тонким беконом? Также очень вкусно будет, если вы сделаете рулет из лаваша со свежим салатом и крабовыми палочками. Как бы вы не приготовили армянский лаваш — он точно станет украшением любого самого изысканного застолья.

К холодным закускам я также хочу отнести вкуснейший домашний мясной рулет с яйцами. Это блюдо конечно, можно подать и слегка тёплым, но опять же, это у нас в семье считается закуской именно холодной, которую мы подаём на стол с пикантной горчицей.

Рулет из сыра с курицей и грибами — станет украшением вашего праздничного стола. Эта закуска очень пользуется успехом и моментально расходится по тарелочкам.

Шикарная закуска получится у вас из кабачка, фарша и грибов. Ведь сейчас в магазине круглый год Вы можете купить любой овощ. Именно поэтому, я советую приготовить безумно вкусные кабачковые рулетики с фаршем и грибами. Они хороши как холодная закуска на любом праздничном столе.

Не забудьте сделать на праздничный стол обожаемые фаршированные грибы. Это всегда красиво и безумно вкусно. на наших праздничных столах грбы есть всегда. Это неотъемлемая часть праздника, в том числе и праздника живота…  Рецепт ЗДЕСЬ)))

А эти маринованные шампиньоны — будут пользоваться успехом на любом праздничном столе. Готовятся они быстро и также быстро улетают со стола. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Для тех, кто просто обожает закусочки, приготовленные из овощей, Вы можете смело сделать на самый торжественный, праздничный и Новогодний стол закусочные рулетики из баклажанов с нежным сыром Филадельфия. Поверьте, они безумно вкусные и нежные!

Рулетики из крабовых палочек с начинкой

Естественно, Вы можете приготовить на закуску самые простые и недорогие рулетики из крабовых палочек, а в качестве начинки использовать либо отварные яйца и любой на своё усмотрение сыр, а может быть приготовить их с необычной начинкой из печени трески. Поверьте, крабовые рулеты «улетят» со стола за одно мгновение.

Также я могу посоветовать Вам сделать нежные крабовые шарики, так называемые «рафаэлки». Эта закуска тоже сродни крабовым рулетам, но все ингредиенты натираются на тёрке, смешиваются, начиняются по желанию любыми вкусными орешками и обваливаются в крабовой крошке. Поверьте, Ваши гости останутся довольны и возможно попросят поделиться этим простым и незамысловатым рецептом.

Прекрасной будет закуска, приготовленная из тонко нарезанной ветчины с твёрдым сыром и чесноком. Думаю, что многие просто обожают это сочетание.

Эта прелестная закуска из ананасов с сыром, чеснокоми королевскими креветками — станет Вашим фаворитом, ведь они не только красиво смотрятся на столе, а также отличн пользуются спросом на праздничном столе как закуска. Это на первый взгляд необычное, но безумно вкусное сочетание ингредиентов, которые просто соединились воедино. Это не закуска, а ПЕСНЯ!!!. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Закуска — яйца «ФАБЕРЖЕ»

Попробуйте также удивить своих гостей приготовленными собственноручно яйцами Фаберже. Здесь должна работать ваша фантазия. Вы можете сделать яйца с разными начинками на любой вкус, учитывая предпочтения ваших домашних и друзей.

Естественно, отличным дополнением Вашего праздничного стола станет вроде на первый взгляд самая простоя сырная нарезка, называемая сейчас сырной тарелкой. Сейчас это очень модно готовить на праздничные застолья и скажу вам честно, что это на самом деле очень вкусно, хотя такая тарелочка заставит Вас выложить достаточно денег. Но я думаю, что можно не нарезать сильно много видов разных сыров, а предложить хотя бы на тарелке 3 вида разных сыров, но важно, чтобы они были очень вкусными и не повседневными. Любители сыра обязательно оценят такую нарезку.

Сырная тарелочка также бывает совсем разной и Вы можете подать наполовину сырную тарелку из сыра с голубой плесенью, груши орешков и сырокопченного бекона. Это будет ХИТ праздничного стола.

Закуска из винограда с сыром — станет также украшением Вашего стола. Виноград здесь лучше всего использовать без косточек, а сыр уже тот, что вам больше всего нравится и даже сыр с плесенью. Рецепт здесь)))

Ещё я вам хочу рассказать, как приготовить необычную закуску из бананов и помидор. Вы скажете, что это ещё за закуска такая, но поверьте, это просто нужно пробовать и в качестве закусочки под рюмочку… Супер закуска я вам скажу и нисколько не слукавлю. На вкус она получается сладковато-островато-чесночной, безумно вкусной и непривычно-необычной. В общем, дорогие мои, приготовьте эту закуску хоть на небольшой тарелочке — наверняка, после Нового года, прямо 1 января вам точно захочется ещё бананов с помидорами под сладко-острой заливкой.

Закуска-салат Капрезе станет также отличной, отменной закуской даже на самом простом (не праздничном) столе. Такой вариант подачи отлично подойдёт для закуски и под стопочку и даже к бокалу вина. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Жульен с курицей и грибами я не совсем могу отнести к втрым блюдам, скорее — это закуска, да! Закуска сытная, но безумно вкусная, та, что подаётся гостям сразу на праздничный стол. Думаю, что сытный жульен станет украшением любого стола, тем более, если Вы решите сделать его на Новогодний стол. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Салаты

А теперь я хочу перейти к приготовлению салатов на Новогодний стол. Этот вопрос сейчас очень актуален и интересует нас женщин, ведь мы всегда хотим приготовить самое вкусное для своих любимых и по возможности удивить пришедших в дом гостей. Естественно, уважающие себя хозяйки начинают заблаговременно составлять меню к приближающемуся торжеству, в частности, к Новому Году.

Есть и у меня несколько вкусных домашних рецептов салатов, с которыми я очень хочу поделиться с Вами мои дорогие, собрав всю подборку из самых лучших рецептов, и возможно, кому-то они очень даже придутся по вкусу и Вы решите приготовить какой-то салатик на свой Новогодний стол.

Рецепты, которые проверены годами могут нам приедаться, зато мы знаем, что приготовив тот или иной «избитый» салат, например — вкуснейший оливье, салат с крабовыми палочками или селёдка под шубой, «Мимоза» (Одуванчик) — наполненная ваза на 100% останется пустой уже через каких-то 20-30 минут после начала застолья. Также отменным будет, если Вы приготовите сельдь под шубой в виде рулета или с добавлением вместо сельди — филе скумбрии. Но я призываю Вас мои дорогие экспериментировать, пробовать новое, возможно на первый взгляд не совсем привычное для вас и вашей семьи, зато я уверена, копилочка ваших рецептов будет пополняться вкуснейшими разнообразными салатами.

И конечно, небольшой список вкусных и проверенных годами вкусных праздничных салатов я хочу начать с классики — это салат Оливье!!! Но сегодня я его хочу предложить приготовить не совсем привычным способом (вперемешку), а сделать его слоями в разъёмной форме. Ведь в таком виде Оливье выглядит уже совершенно по-другому, красиво, опрятно и празднично.  

На Новогодний стол обязательно приготовьте салат в виде наряженной ёлочки. Это будет фурор!!! Ведь какой новый год без ёлки! В качестве салата (который скрывается внутри) Вы можете сделать как привычный Оливье, так любой другой любимый салатик, а вот оформить нужно в виде ёлки.

А вот такого милого беленького бычка я предлагаю приготовить Вам на свой новогодний стол. Под этой мордочкой у меня скрывается самое простое, любимое Оливье. А так я предлагаю вам подать его в предстоящий 2021 год — Белого Металлического Быка!

Что я могу сказать об этом салате. Он очень полезен, так как состоит практически из одних овощей, а дополняет его своей пикантностью вкусное, нежное жареное мясо. Этот салат много-много лет живёт в нашей семье и готовим мы его практически на каждый праздник. Любят его как женщины так и мужчины. Я даже не могла поверить, когда на какой-то очередной праздник составляя меню, спросила у мужа: «Какой бы он хотел видеть салат на праздничном столе?»… Многие возможно не поверят, но это был именно «Чафан». Часто его ещё называю «Радугой» или «Козёл в огороде», но у нас он именно под первым названием, поэтому так мы его и называем. А вот и он — наш «Чафан«.

Салат этот получается настолько вкусным и лёгким, что его можно кушать хоть весь вечер, причём, оставаясь в своей форме даже на следующее утро. Ведь в нём нет ничего такого, что может у нас отложиться в жир. Подумайте только, ведь практически все салаты готовятся на основе добавления майонеза. А здесь все овощи свежие, только лишь мясо мы обжариваем до готовности.

В общем мои дорогие, если Вы никогда не готовили и даже не пробовали этот салат — обязательно восполните этот минус. Приготовьте его к Новогоднему столу — я уверена, Вам он придётся точно по вкусу.

Этот салат поразил нас своей на первый взгляд похожестью на салат Чафан, но это совсем не так. Те, кто обожает фунчозу, возможно выберут его на свой праздничный стол и сделают правильно. Это просто отличный салат, что тоже могу сказать и о Чафане. Они совершенно разные, хоть и выглядят почти одинаково, ведь оба готовятся с жареным мясом! В общем, это два праздничных салата, которые вы также можете подать на любой стол, даже самый повседневный!!! Пригготовьте фунчозу с мясом и удивите всех домашних и гостей!

Этот салат приехал с нам в Кавказа, где отдыхали мои родители. Он безумно нам понравился, поэтому делюсь рецептом и с Вами мои дорогие.

Также хочется отметить исключительно вкусный дамский салат из мандаринов, винограда, сыра и орехов. Он очень вкусный, лёгкий и освежающий.

А теперь, если уж говорить о том, какой бы салат хотели видеть наши мужчины на столе, для моего мужа второй по значимости является салат «Обжорка».

Ну вот такое у него название и в принципе, оно его полностью оправдывает. Ведь обжорку хочется кушать и кушать, такой он вкусный. Естественно, чтобы его приготовить, нужно выложить кругленькую сумму, так как основным компонентом салата является мясная вырезка. Конечно, готовить его можно не только из отборной говядины или свинины, а также из мяса птицы и даже делают его многие из отварной печени (говяжьей, свиной или куриной). В таком исполнении салат тоже очень вкусен, но здесь уже Вы выбираете то, что больше любит Ваша семья.

А вот так просто и очень красиво можно подать многим привычный салат Обжорка (здесь он с печенью) в тарталетках, которые кстати также можно приготовить самим своими руками.

Рецепт тарталеток ЗДЕСЬ)))

Рецепт салата ЗДЕСЬ)))

с маринованными огурчиками и свининой

Салат «Тигрица» безумно вкусный и чем-то схож с привычным мясным салатом «Обжорка». Здесь Вы угодите сильной половине человечества, ведь в салате отварное мясо, придающее ему сытность и неповторимый вкус, да еще в сочетании с маринованными огурчиками. Это будет безусловно отличный выбор!

Следующее, что я бы порекомендовала приготовить — это салат «Три в одном», или как многие шутя называю его «Любовница» и т.д. Очень вкусный и опять же полезный салат, приготовленный из овощей с добавлением сыра, изюма, чеснока и грецких орехов. Наверняка он никого не сможет оставить равнодушным и тарелочка с салатом опустеет быстро.

Убеждаюсь каждый раз в том, что салат, где присутствует сыр с чесноком — это очень вкусно, поэтому его советую приготовить непременно, хотя бы в небольшой вазочке.

Этот салат достоин особенного внимания, ведь приготовлен он из самый вкусных на мой взгляд составляющих. В этот салат входит жареное мясо (свинины), ветчина и маринованные опята. Он станет лучшим на Вашем праздничном столе!

Этот экзотический салат поразил нашу семью с первого раза. Сочетание в нём нежного куриного мяса с консервированными ананасами — это шикарно. Я готовлю его достаточно часто и всегда делаю, выкладывая ингредиенты слоями, хотя встречаются мне рецепты, где этот салат просто перемешивается и подаётся в салатнике в смешанном виде. Салат «Креолка» должны попробовать все и непременно оценить его неповторимый вкус и нежное сочетание ингредиентов.

Довольно новый салат с говядиной, который я готовила недавно на свой день рождения — он поразил нас своим вкусом и прекрасным сочетанием ингредиентов, которые казалось бы на первый взгляд не смогут «подружиться» в салате. Но отварная говядина в сочетании с черносливом, твёрдым сыром, маринованным огурчиком, яйцами и кедровыми орешками — оказался просто бомбой. Могу сказать, что наверное вкуснее я давно ничего не пробовала, поэтому, предлагаю выбрать этот рецепт в качестве одного из самых вкусных салатов и подать его на Новогодний стол. Этот салат станет отличным украшением в предстоящем 2020 году — в год Металлической Крысы. Возможно у кого-то появятся какие-тио другие образы Крысы (Мыши).  Ниже я расскажу, как приготвоить вкусный и не дорогой салат «ВЕСЁЛАЯ КРЫСКА» 2020.

Салат с курицей и черносливом

Подобный салат с добавление отварной куриной грудки готовила моя мама и он тоже оказался прекрасным, нежным и тающим во рту. Возможно этот салат с курицей и кедровыми орешками придётся также вам по вкусу и вы решите сделать его на предстоящий праздник.

и пекинской капустой

Шикарный салат, лёгкий, яркий и в тоже время сытный, порадует Вас и Ваших гостей. Мои домашние кушали его с большим удовольствием.

корейской морковью и жареным картофелем

Великолепный сытный, многокомпонентный слоёный салат станет украшением Вашего праздничного Новогоднего стола! Вы непременно поразите своих гостей и домашних.

Этот салат также понравится Вам своим сочетанием ингредиентов и неповторимым вкусом.

Салат с копченой курочкой, черносливом и свежим огурцом «Мелодия»

Этот салат получается очень вкусным и свежим на вкус. Все ингредиенты просто шикарно сочетаются друг с другом и создают единую Мелодию Вашего вкуса.

Этот салат также достоин вашего внимания, ведь в него включены все самые лучшие составляющие. Эт нежное мясо птицы, кедровые орешки и конечно чернослив, что так бесподобно сочетается с курицей. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Безумно вкусный салат с курицей и черносливом. В данном салате я еще хочу продемонстрировать то, как можно красиво и необычно украсить сверху салат, тем более тот, что будет украшать Новогодний стол. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Если Вы очень любите корейскую морковь в сочетании с ветчиной и куриным филе — это Ваш салат! Обязательно его приготовьте. Он станет украшением Вашего стола. На вкус он очень нежный, именно поэтому это мечта не только любой женщины, но и самого брутального мужчины! Рецепт ЗДЕСЬ)))

А это изумрудное чудо понравится любителям сладко-кислого вкуса. Интересный и очень необычный салат с курицей и киви.

Этот салат довольно прост в приготовлении, но безумно вкусен и сытен. Такой салат поразит как женскую половину человечества, так и покорит Ваших мужчин. 

Царицей салатов на столе — естественно будет Селедка под шубой. А если Вы приготовите её в виде рулета? Естественно, все гости и домашние оценят это по достоинству. 

Салат селедка под шубой в свекольном муссе покорит всех! Этот вариант подачи салата очень красив и праздничен!

Безумно вкусным получается салат «Под шубой» с красной рыбой. Этот вариант «шубы» порадует всех.

А вот так замечательно можно подать абсолютно любой салат на новогодний стол. Приготовим любимый салат «Под шубой», но сегодня с добавлением красной рыбы вместо привычной всем сельди (скумбрии). Если Вы понимаете «шубу» исключительно с сельдью, приготовьте тоже самое, но с любимой рыбкой. У меня просто была в холодильнике пачечка слабосолёной форели, ииии….. Я этим воспользовалась и порадовала домашних… С наступающим Всех Новым 2021 годом!

Если Вам хочется всё-же приготовить селедку под шубой, но безумно неохото возиться с выкладыванием её послойно (хотя это не так уж и сложно), просто сделайте её Ленивой, соединив ингредиенты путём смешивания и подав в общем блюде или же порционно, выложив с помощью кулинарного кольца. Даже в таком виде селедка под шубой станет украшением Вашего застолья!

Если Вы обожаете салат под шубой, попробуйте её приготовить с нежной рыбой скумбрией. Это отличная замена привычной сельди.

Приготовить салат ПОД ШУБОЙ (например со скумбрией) можно и вот таким способом, уложив слои салата в разъёмное кольцо. Этот вариант подачи стал многим более привычным, чем приготовление салата ПОД ШУБОЙ в привычной вазе. Эта ШУБА приготовлена со скумбрией. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Обожаемый салат «Мимоза» с тунцом — украсит любой самый торжественный стол и покорит всех своей нежностью.

Салат «Морской коктейль»

Этот салат мы впервые приготовили спонтанно, собрав в него все самые вкусные морские составляющие. Конечно, при желании его можно дополнить отварными чищенными креветками или раковыми шейками, но нам он нравится именно в таком исполнении. И не забудьте подать «Морской» салат именно в съедобных корзиночках, а возможно на зелёном листе салата. Главное — красиво подать этот салат, ведь он настолько вкусен и богат морской экзотикой, что никого не сможет оставить равнодушным.

Как дополнение, могу предложить Вашему вниманию похожий морской салат из раковых шеек, консервированных креветок, мяса криля, крабовых палочек и красной икры. Этот салат всегда является центром внимания.

Шикарным станет на праздничном столе салат из мяса криля, крабовых палочек и отварного риса. Ведь многие просто обожают добавлять в салаты отварной рис. Значит это рецепт для Вас.  Рецепт ЗДЕСЬ)))

Шикарный салат с морепродуктами порадует Вас и Ваших гостей точно. Этот салат с королевскими креветками будет украшением любого стола. Приготовьте салат со снежным крабом и креветками «Снежный» — побалуйте любимых в новогоднюю ночь.

А почему Гости в шоке? спросите Вы… Да потому, что этот салат Вы не сразу поймёте из чего приготовлен… А в его составе основным ингредиентом является банальная рыбка, но многими обожаемая — минтай. Да — минтай! Вот от этого то Ваши гости и останутся в шоке. Ведь на вкус этот салат будто приготовлен из дорогущей рыбы или каких-то заморских дорогих морепродуктов. Обязательно попробуйте его приготовить! Удивите и себя и домашних!

Салат «Царский»

Этот салат готовится для любителей морепродуктов. Здесь сочетаются и мясо криля и кальмары и крабовые палочки и конечно — царская красная икра, которая придаёт не только шикарный вид салату, но и дополняет его своим неповторимым вкусом. По истине — Царский салат, так почему бы не приготовить его в самый новый года, когда куранты извещают о приходе нового года!

Салат «Дед Мороз»

Этого очаровательный салат «Дед Мороз» готовила моя мама на прошлый Новый год. Поверьте, этот салат стал просто самым красивым украшением Нового года и мы даже не хотели начинать его делить. Мы приняли его на самом деле за символ приходящего года и начали дегустацию уже только на другой день, аж 1 января. Вот так мы восприняли всё близко к сердцу. Салат оказался настолько вкусным и нежным, что невозможно было остановиться, хотелось ещё и ещё. Сочетание отварных (консервированных) креветок с малосольной сёмгой, крабовыми палочками и сыром — оказалось весьма и весьма вкусным. Возможно этот рецепт кого-то тоже не сможет оставить равнодушным и Вы возьмёте его себе на вооружение.

В случае, если Вы обожаете салаты ХЕ, обязательно сделайте его из вкуснейшего судака. Хе бывает разным (с мясом или рыбой), этот с нежной белой рыбой, которая просто тает во рту. РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Салат-суши символ 2018 года

«Японская собачка»

В этом наступающем 2018 году, будет отлично, если Вы решите приготовить на паздничный стол знаковый символический салат в виде Собаки — символа наступающего года. Один из таких салатов-символов я хочу предложить салат-суши «Японская собачка«. Эот салат покорит многих, в особенности тех,  кто обожаем японскую кухню, в частности суши и роллы.

Салат — Собака — Кинг чарльз Спаниель

Этот безумно вкусный и красивый салат в год Собаки, станет украшением Новогоднего застолья. Отличное сочетание ингредиентов: филе копчёной курицы, киви, сыр, яблоко и корейская морковь. Обязательно сделайте этот салат, разнообразьте свои вкусовые пристрастия.

Очень красивенький салатик Вы можете сделать даже из обычного салата Оливье. Просто смешайте составляющие и выложите в форме собачьей головы. Сверху оформите салат в виде Новогодней собачки — поразите своих гостей и домашних простым, сытным и вкусным салатом. Этот салат приготовлен из жареного картофеля и полезного, диетического мяса кролика.

Отлично будет смотреться на Новогоднем столе вот такая ВЕСЕЛАЯ (ТАНЦУЮЩАЯ) КРЫСКА. Она покорит всех Ваших гостей своей красотой, нежным вкусом и простотой в приготовлении. В наступающем 2020 году закуски и салаты на столе должны быть простыми в приготовлении. А в этом салате (здесь скрывается салат «КРАБОВЫЙ» с сыром) в составе есть и рис, крупа, которую так любят мышки и крысы и конечно их любимый сыр. Символ года — КРЫСА в виде салата — будет очень довольна и благосклонна в наступающем году к Вашей семье!

Красивый, по истине богатый салат из морепродуктов — это украшение праздничного стола. Если Вы обожаете морепродукты, приготовьте его незамедлительно на свой Новогодний стол.

Этот салат очень порадует любителей морепродуктов, в частности — кальмаров. Если Вы их просто обожаете, сделайте этот простой, но вкусный и нежный салат с отварными натуральными кальмарами и свежим огурцом. Он станет украшением Вашего стола в Новогоднюю ночь.

А этот вкусный ПП салат понравится тем, кто придерживается правильного питания. Ведь вкусные салатики любят все и ПП активисты (к коим себя уже относит моя сестра Екатерина) хотят побаловать себя вкусненьким. А такой питательный, сытный, но в тоже время легкий салат из кальмаров и жареных грибов, думаю, понравится и тем, кто даже и не думает следить и считать калории… И так, мои дорогие, встречайте, символ наступающего 2021 года — Бык, наш бычок гуляет по лугу, кушая зелёную, витаминную травку. Своим видом, салат Екатерины Беловой «Бычок на лугу», показывает — какой он вкусный и полезный!

Салат «Виноградная гроздь»

Салат «Виноградная гроздь» (лоза) стал достойным украшением нашего праздника на Новый 2014 год. Составляющие этого салата также очень хорошо, ведь куриное филе всегда прекрасно «дружит» с такими ингредиентами, как орехи, сыр и отборный виноград. Если вы захотите приготовить именно его, Вы ниразу не пожалеете об этом и возможно этот салат станет жить и в Вашей семье долгие-долгие годы.

Салат «Новогодняя ёлка»

Любой салат, который готовится к Новогоднему столу должен продумываться до мелочей. Относится это и к тому, как будет салат оформлен. Примером того, как можно красиво украсить праздничный салат, возможно даже самый банальный салат оливье или салат с рыбными консервами, стал для меня салатик «Новогодний«, оформленный моей мамочкой в виде красивой, пушистой, нарядной ёлочки. В состав этого салатаочень разнообразный, в него входит и курица и  говяжья печень и грибочки, в общем, всё то, что мы очень любим, поэтому данный рецепт салата я могу тоже отнести к одному из самых вкусных.

Салат «Принцесса на горошине»

Этот рецепт салата для любителей и ценителей субпродуктов. В салате Принцесса на горошине используется печень кур или любая другая в сочетании с отварным куриным филе, жареными грибами, сыром и консервированным горошком. Прекрасный салат для любого торжества!

Обожателям грибов и куриной печёнки, предлагаем простой и вкусный салат из жареных грибов и жареной куриной печени, которые мы подаём в домашних тарталетках. Это просто но очень празднично.

Салат «Греческий»

Салат «Греческий» любят готовить те, кто очень следит за своей фигурой и старается питаться правильно. Здесь нет ничего лишнего и его можно съесть столько, сколько Вы захотите. Также этот салат будет отличным дополнением к поданным горячим блюдам на праздничный стол. Ведь овощи — самый лучший вариант для гарнира к поданному мясу, птице или рыбе.

Салат «Цезарь»

Вкусный и многими обожаемый салат Цезарь — станет по истине украшением любого стола. Этот рецепт Цезаря я предлагаю приготовить с курицей и жареным беконом. Нежный, всегда пользующийся спросом салат, покорит ваши сердца. В нём сочетаются компоненты, которые «дружат» друг с другом и дополняют друг друга ароматами, вкусом и яркостью.

Этот салат понравится тем, кто обожает рецепт Цезаря. Салат с сырными шариками, куриной грудкой и овощами — имеет сходство с Цезарем, но на вид он еще шикарнее.

Очень необычным также будет, если Вы приготовите на праздничный стол вкусный, сытный, яркий салат КООБ с авокадо, курицей, бекономи зеленью. Этот салат отлично подойдёт тем, кто любит мясо (в частности куриное под шашлык) в сочетании со свежими овощами и вкусным соусом на основе соевого соуса с горчицей и маслом.

Салат «Часы»

Если вы желаете приготовить вкусный салат в виде неотъемлемой части Нового года — салат в виде часов, то читайте следующий рецепт. Салат «Часы» мы также готовили на предыдущий Новый год и остался этот салат у нас в памяти надолго. Ведь входящие в состав ингредиенты здесь подобраны как нельзя лучше. Красная отварная рыба, крабовые палочки, кальмары и грибы — соединяясь, сливаются в такую гармонию, что невозможно его не попробовать. Отличный салат, очень вкусный и питательный будет прекрасно смотреться на Вашем столе, тем более, что стрелочки на нём показывают без 5 минут двенадцать — а это значит, что Новый год уже в пути и мы всегда ждём его с большим нетерпением.

Выбирая салаты на предстоящий Новый год, подумайте о том, что наступает Год обезьяны, а это животное очень любит покушать, поэтому нужно её задобрить и приготовить всё самое лучшее, самое вкусное, побольше сделать нарезки свежих овощей, фруктов и конечно не забываем про бананы — одни из любимых фруктов этих священных животных.

Естественно, готовить многие хозяйки будут и любимейший салат «Оливье» и «Селёдку под шубой, а кто-то обожаемый салат «Мимоза» или как его называют многие «Одуванчик», но непременно приготовьте какой-то новый салат, чтобы удивить не только своих домашних и пришедших в дом гостей, но и символ года наступающего — нашу Обезьянку.

Салат с сёмгой

Ещё один прекрасный новогодний салат с добавлением красной слобосолёной семги или форели, не сможет никого оставить равнодушным. Здесь ингредиенты подобраны таким образом, что салат нравится всем без исключения. На вкус он получается нежным, тающим во рту. Обызятельно порадуйте своих домашних и пришедших в дом гостей новым салатиком.

И ещё есть у меня один прекрасный салат с сёмгой, который станет украшением любого праздничного стола.

Этот лёгкий и простой салат придется по вкусу любителям морепродуктов, в частности — крабовых палочек. готовится он легко и все ингредиенты доступны.

Этот салат опять для любителей крабовых палочек. Здесь палочки отлично сочетаются со свежими мясистыми томатами, сыром и тонкой ноткой чеснока.

Салат на чипсах также получится необычным, простым, но ярким по вкусу и шикарным в подаче. Этот салат безумно пользуется спросом, он сытен, прост и подаётся порционно на картофельных чипсах.

мясом криля, сыром и свежими огурцами

А этот нежнейший салат «Подарок» придётся по вкусу тем, кто не смыслит своей трапезы без морепродуктов. И это вот тот самый салат, который сочетает в себе и мясо криля и крабовые палочки и сыр и свежие огурчики. Безупречное сочетание в одном салате! Если Вы сделаете выбор в пользу этого салата — Вы не ошибётесь! Рецепт ЗДЕСЬ)))

Салат-торт из вафель,

сельди, жареных грибов и сыра

Не просто удивите, а повергните в кулинарный шок Вы своих гостей, если приготовите безумно вкусный салат с сельдью, жареными грибами и морковью. Этот салат уже набирает обороты и становится любимцем многих. Да и готовится он не совсем обычно, в сочетании с вафельными коржами и подаётся в виде несладкого торта-салата. Этот рецепт также ждёт вас на просторах моего вкусного сайта. Проверен рецепт много раз и его попробовали уже многие мои знакомые, которые также остались довольны.

Салат из солёного крекера

и консервированной рыбы

Если вы любите экспериментировать и готовить нестандартные салаты на праздничный стол, обязательно сделайте слоёный салат с солёным крекером и консервированной рыбой. На вкус Вы никогда не смогли бы определить что в салате является основным ингредиентом, если бы не знали, что это — солёный крекер. Впервые этот салат приготовила моя мама и он также занял своё почётное место в нашей домашней копилочке вкусных рецептов.

Этот необычный салат также станет Вашим любимым и поразит гостей, ведь солёненький крекер отлично сочетается с нежной красной рыбой, сыром, маслинами и чесноком. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Если Вы относитесь к любителям салатов, в которых сочетаются морепродукты, пикантный твёрдый сыр и сладкие сухофрукты — значит это ваш рецепт. Это прекрасный и очень вкусный, сытный салат станет украшением вашего стола. Ведь новогодние праздники такие долгие, что Вы обязательно успеете покорить сердца тех, кто обожает такое сочетание продуктов.

Салат «Гнездо глухаря»

Также украшением праздничного стола уже много лет является салат «Гнездо глухаря». Его необычная подача приводит всех в восторг, и не зря. Над этим салатом стоит хорошенько поработать, чтобы придать ему вид гнезда. И ведь выглядит гнездо очень даже реалистично. Внутри вы можете подать абсолютно любой салат, главное, сверху оформить его приготовленным домашним картофелем ПАЙ и имитированными яйцами глухаря.  

Наполеон закусочный

с курицей, ветчиной и сыром Филадельфия

Этот рецепт просто безумно вкусный и покорит сердца многих. Закусочный торт Наполеон из слоёных коржей с курицей, ветчиной и сыром Филадельфия — станет прекрасным украшением любого праздничного стола, тем более стола Новогоднего.

Горячие блюда

А вот чтобы Вам посоветовать приготовить на горячее? Этим вопросом мы сами всегда задаёмся, ведь все блюда уже настолько избиты и готовим мы их настолько часто, что вроде как и нельзя назвать их праздничными. В нашей семье например раньше готовилось аж два горячих блюда и конечно, всё это оставалось в больших количествах и иногда даже до горячего «не доходили руки»… Бывает и такое, зато как вкусно на следующий день, 1 января… Открываешь холодильник… а там…. всего видимо-невидимо…

Друзья мои — призываю всех не готовить слишком много, чтобы потом голова болела — куда всё ставить, ведь все закуски и салаты оформлены в красивых тарелочках и вазах — а для этого как всегда в холодильнике не хватает места.  Поэтому, продумайте обязательно всё до мелочей и конечно о том, что мы будем готовить на горячее и чем будем удивлять своих домочадцев или гостей.

Приготовте: утку, гуся или индейку — дело нехитрое и конечно это всегда вкусно и сытно. Но вроде как птицу можно будет приготовить на Рождество… скажут многие… Поэтому, я сразу стараюсь этот вариант не рассматривать, оставляя его на последок, но предложу Вашему вниманию всё самое лучшее, что имеется у меня на сайте! И тк мои дорогие, приступим ко вторым блюдам!

И почему-то мне сразу хочется предложить обязательно на праздничный Новогодний стол приготовить… чтобы Вы могли подумать? ХОЛОДЕЦ — традиционное блюдо, популярное почему-то в зимнее время года! Хоть это и не горячее блюдо, но оно достойно может занять место в ряду мясных блюд, пусть это и относится к заливным, холодным блюдам. В нашей семье к примеру ни один Новый год не обходится без холодца. И так…

Холодец домашний из трёх видов мяса

Этот вкуснейший холодец сочетает в себе мясо трёх видов животных: свинины-говядины и курятины. Стопроцентный беспроигрышный вариант супер домашнего холодца. Он достоин украсить и ваш стол в Новогоднюю ночь! Рецепт ЗДЕСЬ)))

Холодец из свиной головы

И конечно, не буду я перечислять самые простые рецепты холодца свино-говяжьего, куриного, из утки или гуся, скажу только что холодец, приготовленный из свиной головы мне запомнился надолго. Ведь он получается настолько мясным и вкусным, что хочется его кушать снова и снова. Его Вы можете приготовить для своих гостей или домашних порционно и подать каждому свою порцию холодца. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Манты, хинкали, пельмени

Хорошим вариантом на горячее всегда могут быть домашние манты, хинкали или пельмени. Здесь мы можем с точностью утверждать, что если вдруг как мы сказали «не доходят руки» до второго блюда, его всегда можно приготовить на следующий день и подать с пылу с жару. Поэтому, я бы даже очень рассматривала этот вариант. У нас почти всегда, ежегодно на горячее — домашние манты.

Готовим мы их всегда много, сразу варим по 30-50 штук, а потом просто объедаемся… По другому здесь просто никак не получается… Приходится кушать, ведь аромат стоит такой по всей квартире, что устоять невозможно.

Также можно приготовить не совсем обычные манты, а с добавлением в фарш рубленной тыквы. Это придает неповторимый вкус блюду и делает манты более сочными.

Манты-розочки

Также Вы можете сделать красивые, необычные манты-розочки. Они точно станут украшением Вашего Новогоднего стола. Готовятся они просто, а съедаются мгновенно.

Мясо по-французски

Если Вы захотите приготовить вкусное мясо, есть несколько вариантов. Всегда можно сделать мясо по-французски. Не важно что Вы будете использовать, говядину, свинину, баранину или даже птицу. Здесь и мясо и сразу гарнир. Этот вариант тоже можно рассматривать как отличный и беспрогрышный к праздничному столу. И выглядит очень даже аппетитно! 

Мясо под ананасами

Превосходным рецептом для подачи к новогоднему столу будет мясо, приготовленное под ананасами. Это блюдо наверняка поразит всех ваших гостей, ведь нежная свинина тающая во рту, да ещё в придачу с экзотическим ананасом — это очень вкусно. Я иногда балую своих домашних и делаю такое сладкое мясо на ужин или на праздничный стол. Оно всегда отлично расходится и даже некоторые просят добавки. Мне кажется, что многие хозяйки захотят приготовить на горячее к Новогоднему столу именно это мясо.

Мясо «По-президентски»

Давно любимым в нашей семье стало это второе блюдо, которое не стыдно подать на самый изысканный праздник. Так почему не приготовить тонкую отбивную из мяса в необычном кляре, которое готовится мгновенно и также мгновенно съедается. Ведь оно просто тает во рту.

Мясо-ГАРМОШКА в духовке

Мясо, приготовленное в духовке с помидорами и сыром (мясо-гармошка) давно занимает достойное место в ряду горячих блд, которые мы готовим на праздники. Так почему-бы и не приготовить его в Новогоднюю ночь на праздничный стол. К этому мясу Вы можете подать как отварной круглый картофель, так и нежное домашнее картофельное пюре. Это на мой взгляд лучшее сочетание. В случае, если Вы следите за фигурой, кушайте приготовленное мясо со свежими овощами и зеленью. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Горшочки с мясом и картофелем

А вот если Вы приготовите в этом Новом году на горячее горшочки с картофелем и мясом, но наверняка на вас нахлынут воспоминания, ведь лет этак 15-20 назад практически в каждой семье готовилось это блюдо на каждый праздник и конечно в Новогоднюю ночь! У моей мамы всегда горшочек был большой, этак на 3-4 литра и всё томилось в нём. А потом стали более популярны порционные горшочки, которые мы подавали каждому гостю. Ух, как это я о них вспомнила…. Прямо захотелось немедленно приготовить это блюдо. Думаю, если Вы решите сделать мясо с картофелем в горшочках в Новогоднюю ночь — Вы не прогадаете! Вкусно, сытно, быстро и всем будет Счастье!!!     Рецепт ЗДЕСЬ)))

Бризоль из фарша

Хотите удивить домашних и своих гостей — приготовьте бризоль из фарша в яичном блинчике. Просто, вкусно и необычно.

Зраза или бризоль из натурального мяса

Безумно вкусным вторым блюдом станет натуральная мясная зраза или как её ещё называют бризоль. Внутрь мясного рулета Вы можете положить все что угодно. Это мясо всегда получается нежным и сочным.

Рулетики из свинины с черносливом и беконом

Рулетики, приготовленные с начинкой из чернослива в беконе — порадуют и сильный пол и женщин не смогут оставить равнодушными. К данному горячему блюду на праздничный стол подайте нежное картофельное пюре или запеченный картофель (рецепт ЗДЕСЬ).  Рецепт рулетиков ЗДЕСЬ)))

ПТИЦА

ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ В ДУХОВКЕ

Как правило гуся готовят на Рождество, но вдруг кто-то решит пригтовить эту чудо птицу в Новогоднюю ночь? А рецептик то вот туточки…. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ))) Это гусь с яблоками и черносливом в духовке не оставит Вас равнодушным, ведь получается нежным и очень вусным.

Гусь в апельсиновом соке с мёдом и соевым соусом

А вот такого вот гуся,приготовленного в апельсиновом соке с соевым соусом и мёдом, наверняка пробовали не все. Именно поэтому, возьмите его себе на вооружение и разнообразьте своего красавца ГУСЯ. А какой аромат исходит от него при подача…ММММММММ….  РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Гусь с картошкой а апельсинами в духовке

А этот гусь естественно немного проще в приготовлении, зато с ним справится любая даже самая неопытная, молодая, начинающая хозяюшка. Этот гусь получается просто объёдение, ведь готовится он с картофелем по типу «картошки по-французски». Очень похожий рецепт, но мяско гуся мы предварительно замаринуем с помощью экзотического фрукта — апельсина. А затем запечем под картофельной шубкой. И так мои дорогие, думайте, выбирайе, что Вам больше пришлос по душе. Но этот гусёнок — просто шикарный!    РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Утка с морковью и апельсинами в духовке

Этот рецепт утки с морковью и апельсинмаи под медовой карамельной корочкой также покорит любителя этой птицы. Ведь мясо здесь получается просто сногсшибательное, нежное, мягкое, просто шикарное.   РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Курица, фаршированная блинами

Если Вы являетесь обжателем самой простой курочки и готовите её частенько, можете разнообразить свой привычный рецепт, приготовив курицу с блинами. Это БОМБА!!! Никакая просто запечённая курица в духовке не сравниться с этой, напичканной тонкими блинчиками, нафаршированными куриным фаршем. Затем то всё запекается в духовке вот до такого красивого состояния и в горячем или охлаждённом виде подаётся к столу. Гостей оторвать невозможно!   РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Курица фаршированная картофелем в духовке

В самом крайнем случае — приготовьте просто курицу, фаршированную картофелем и чесноком в духовке. Это тоже получается вкусно, сытно и бюджетно по нашим нелегким временам. А для более удобного приготовления курочки, можно использовать рукав (пакет) для запекания. Это просто и духовка у вас всегда будет чистой.  РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Рыба под сыром

Чтобы я ещё Вам посоветовала — конечно, можно приготовить отменную рыбу на второе. К примеру — запечь стейки сёмги или форели ( в общем, любой вкусной красной рыбы семейства лососевых) в духовке, на гриле или приготовить её на пару. Так рыба тоже будет сногсшибательной и таять во рту.

Давайте рассмотрим такой вариант — форель запечённая в духовке под сыром. Очень вкусно получается красная рыба в таком исполнении, ведь готовится она с овощами (томатами), а сверху запекается под сыром. В качестве гарнира к такой рыбе я могу предложить приготовить грибной жюльен. Это будет очень вкусно и необычно.

Шашлык

Конечно не у всех есть возможность приготовить вкуснейший шашлык на свежем воздухе в Новогоднюю ночь, но возможно, вы решите сделать мини шашлычки на шпажках и приготовить их в духовке. Например, очень вкусно получаются куриные шашлычки в тесте, приготовленные в духовке с добавлением мелких помидор черри. А может быть Вы захотите приготовить свиной шашлык на имеющейся в домашнем пользовании сковороде гриль-газ. Шашлык на гриле получается очень вкусным и почти ничем не отличается от того, что приготовлен на природе. Ещё один вкусный и не совсем обычный рецепт шашлыков с бананом, в таком исполнении они хороши как с гриля, так и приготовленные в духовке. Не важно, как Вы приготовите свой шашлык, это может даже быть не мясо, а вкусные куриные крылышки, приготовленные на мангале или запечённые на сковороде гриль или опять же в духовке, главное здесь, замариновать их предварительно в майонезе или уксусе с добавлением большого количества репчатого лука.

Шашлычки в банке

Также Вы можете приготовить шашлычки на шпажках в банке. Это довольно простой и очень вкусный рецепт, который сразил нас всех наповал. Уверяю вас — банки с шашлычками дольше готовились, и были съедены просто мгновенно.

из свино-куриного фарша на мангале

На если Вы празднуете Новый год на свежем воздухе, вам сам Бог велел готовить вкусное мясо на мангале. Также безумно вкусными можно сделать на мангале ЛЮЛЯ… Это блюда давно стало в нашей семье самым обожаемым… Очень советую приготовить люля-кебаб. Этот вариант приготовления люля из свино-куриного фарша.

Также безумно вкусный люля-кебаб получается из рубленого мяса. В данном случае это рубленая свинина. Приготовив это блюдо на Новый год, да на свежем воздухе, где-то загородом, Вы получите истинное удовольствие!!! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Если Вы на свой Новогодний стол решили приготовить что-то на сладенькое, здесь я тоже могу вам посоветовать несколько вкусных вариантов.

В наступающем 2020 году, где символом будет Металлическая Крыса (Мышь), можно приготовить очень красивый торт «Мышкина радость» в виде большой головки сыра с отрезанным куском, на котором сидит мышка. Наверняка этот торт покорит Вас и Вы решите приготовить именно его на свой сладкий стол.

Этот торт «МЕОК СЧАСТЬЯ» — зарядит Вас и Ваших гостей на весь наступающий год. Подарит массу счастья, радости и веселья! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Шикарным получится праздничный торт НОВОГОДНЯЯ СВЕЧА. Он украсит Новогодний стол и наполнит Ваш дом теплом и светом. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

А этот сладкий торт для любителей классического торта «Прага». 

В моей семье к примеру собрались сплошные любители торта Наполен. Так что и этот чудестный торт станет украшением Вашего сладкого стола в Новый год. Этот вариант торта из готового слоёного теста (из магазина).

Этот торт «НАПОЛЕОН» получается еще вкуснее, ведь приготовлен он из домашнего слоёного теста.

Если вы любитель медового торта, для вас этот рецепт торта «МЕДОВИК». Рецепт ЗДЕСЬ)))

Шикарный можно приготовить на праздничный и Новогодний стол — торт МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА. Он просто великолепен, поэтому станет украшением Вашего стола и Новогоднего вечера. Рецепт ЗДЕСЬ)))

А если вы обожаете шоколадные десерты — приготовьте этот шикарный, безумно вкусный торт «ТРИ ШОКОЛАДА». Это будет просто восторг!!! Торт получается настолько вкусным, что остановиться невозможно. По вкусу он очень напоминает нежное полумягкое мороженое. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Если Вы не особый любитель готовить торты, то решитесь и приготовьте очень вкусные, нежные, просто шикарные домашние корзиночки с белковым заварным кремом. Они всегда получаются отменными с безумно вкусным джемом внутри и легким, воздушным белковым заварным кремом сверху. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Что ещё хочется сказать, конечно, очень сложно сразу так взять и выбрать самые вкусные рецепты для праздничного стола, тем более — мы собираемся встречать Новый 2020 год. Он уже на пороге — остаётся уже совсем мало времени и я думаю, что мои советы как-то смогут Вам помочь и Вы обязательно накроете самый вкусный стол в Новом году для своих самых любимых и дорогих сердцу людей. А они обязательно оценят Ваши старания и скорее всего попросят рецепты приготовленных блюд.

Дорогие мои друзья и гости сайта kulinarochka2013.ru я от всего сердца поздравляю Всех с наступающим 2020 годом, годом МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ КРЫСЫ! Желаю крепчайшего здоровья, любви, счастья, семейного благополучия, никогда не унывать и стараться почаще радовать своих любимых людей разными вкусными приготовлениями!

Вкусный праздничный салат, рецепт (Здесь) с фото

Что вкусного приготовить на праздничный стол? Например, слоеный салатик. Праздничные салаты всегда красивые и вкусные. Гораздо приятнее, когда на столе находятся интересные блюда на торжество.

Вкусный салат на праздничный стол с сардиной, оливками и виноградом в виде подарка станет достойным украшением любого стола на праздник или торжество. Его большой плюс заключается в том, что приготовить такой салат на праздник проще простого и времени потребуется немного.

Слои можно менять местами, а какой-то ингредиент убрать вообще, если вы его не любите. Например, в этом салате морковь не является главным вкусом, поэтому оставить ее можно только для украшения. Остальные ингредиенты убирать не стоит, потому что это уже получится совсем другой салат. Единственное, оливки можно заменить солеными огурцами либо небольшим количеством каперсов.

Ингредиенты:

• Сардина – 150 г
• Оливки без косточек – 10 шт.
• Виноград красный – 10 ягод
• Картофель – 1 шт.
• Лук репчатый – 1/4 шт.
• Яйца куриные – 3 шт. (1 из них для украшения)
• Морковь – 2 шт. (1 из них для украшения)
• Майонез (любой жирности) – примерно 1 столовая ложка на 1 слой
• Вода – 8 столовых ложек
• Уксус 9% — 2 столовые ложки
• Зеленый лук – 2 веточки
• Укроп – для украшения
• Соль – по вкусу

Как приготовить вкусный салат на праздник

1. Овощи и яйца для праздничного салата нужно отварить и очистить заранее, чтобы потом не тратить на это время. Очищенный картофель натрите на терке.

Большого картофеля хватит на два слоя, если будете делать салат диаметром, как 1,5-литровая пластиковая бутылка. Выложите тертую картошку в кулинарное кольцо. Если его у вас нет, то сделайте своими руками из пластиковой бутылки.

2. Посолите картофель и смажьте майонезом.

3. Сардину помните вилкой и тоже используйте на два слоя. Выложите первый слой рыбы на картофель.

4. Смажьте майонезом рыбный слой и сверху выложите лук, который нужно заготовить заранее.

То есть, до начала приготовления салата, соедините воду и уксус в тарелке и выложите в нее измельченный лук. Оставьте на 30 минут.

5. Снова в салате слой картофеля, смазанный майонезом. Затем опять сардину. Полейте или смажьте слой майонезом, а сверху уложите измельченный зеленый лук.

6. Белки и желтки яиц натрите на терке отдельно. Одно яйцо оставьте для украшения. Следующий слой праздничного салата – белки. Смажьте его сверху майонезом.

7. Затем выложите нарезанные колечками оливки. Полейте майонезом.

8. Виноград помойте, разрежьте пополам и уберите косточки. Выложите виноград следующим слоем.

9. Одну морковь натрите на терке. Вторую оставьте для украшения. Слой тертой моркови полейте майонезом.

10. И последнее – выложите слой тертых желтков. Снимите кулинарное кольцо. Вторую морковь нарежьте тонко пластами. Украсьте с 4-х сторон в виде лент.

Одно яйцо разрежьте пополам, чтобы получился цветочек. Меньшую часть выложите в центр салата. Вторую оставьте на блюде для украшения. Посыпьте салат свежим укропом и выложите рядом пару веточек зеленого лука.

Вкусный салат на праздничный стол готов! Веселого вам праздника!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

рецепты с фото простые и вкусные

Праздничные салаты

В доме праздник! Многие из нас думают, что поставить на праздничный стол? Несомненно, в первую очередь все задумываются о салатах. Именно салаты на праздничный стол – главные блюда. Их можно приготовить даже несколько – на любой вкус.
Чем отличаются праздничные салаты от обычных? В первую очередь украшением. Красивое украшение – залог успеха. Гостям такой салат на праздник обязательно понравится. Но о вкусе тоже стоит не забывать. Мы предлагаем вам рецепты вкусных салатов на праздник, которые не дадут разочароваться вам и вашим гостям.
Оригинальные и вкусные салаты на праздничный стол не сложно готовятся. Конечно, некоторые виды украшений требуют специальных навыков или ножей, но многие сможет сделать даже новичок в кулинарии. В этой категории представлены праздничные салаты на день рождения, Новый год, на Пасху, на 8 марта, 23 февраля или день Валентина, также вы здесь найдете салаты на детский праздник.
Большой плюс — представлены все праздничные салаты с фото. Простые и вкусные. Это поможет вам увидеть примерный конечный результат и понять, стоит ли вам его готовить. Пошаговые фото смогут понять процесс детальнее и легко его повторить. Выбирая салаты для праздника, старайтесь выбирать те, которые вам под силу сделать. Но, как мы уже говорили, большинство можно сделать, не имея особых навыков, это все легкие и простые салаты на праздничный стол.
Если у вас намечается фуршет, то кроме закусок, простые салаты к праздничному столу будут незаменимы. Их можно подать в тарталетках или на чипсах, что станет своеобразной порционной закуской.
В разделе также можно найти дешевые салаты к празднику, на приготовления которых потребуется недорогие продукты.
Мы будем рады, если вы оставите комментарии к салатам, которые попробовали. Надеемся, что наша рубрика поможет подобрать вам нужные вкусные праздничные салаты для вашего стола и вы добавите в закладки самые интересные рецепты праздничных салатов.

21.12.2019

Салат «Искушение» с курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты: курица, ананас, кукуруза, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез,соль, молоты перец, зелень

Салат с интригующим названием «Искушение» наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 5-6 кружков ананаса;
— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
— 3 яйца;
— 100 г твердого сыра;
— 4-5 грецких орехов;
— майонез по вкусу;
— соль по вкусу;
— 2 щепотки молотого черного перца;
— свежая зелень для украшения.

27.11.2019

Салат «Снегурочка» с копченой курицей слоями

Ингредиенты: картофель, курица копченая, яйцо, сыр плавленый, капуста пекинская, майонез, соль, перец

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 150 г копченой курицы;
— 2 яйца;
— 70 г плавленого сыра;
— 120 г пекинской капусты;
— 2 ст. л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

18.11.2019

Салат Бахор с говядиной и овощами без майонеза

Ингредиенты: огурец, помидор, болгарский перец, говядина, яйцо, сыр, лук, сметана, соль

Салат Бахор с говядиной и овощами наверняка понравится тем, кто любит полезные и сытные рецепты. В его составе — говядина, а также множество овощей. Все вместе получается очень вкусно.

Ингредиенты:
— 200 г огурцов;
— 200 г помидоров;
— 150 г болгарского перца;
— 250 г говядины;
— 1 яйцо;
— 100 г сыра;
— 1 луковица;
— 70 г сметаны;
— соль по вкусу.

15.11.2019

Салат из фунчозы с курицей и овощами

Ингредиенты: филе куриное, перец сладкий, лук репчатый, фунчоза, соль, перец, масло растительное, специя

Есть несколько вариантов салата из фунчозы, но этот — с курицей и овощами — один из самых удачных. Готовится он просто, всегда получается и нравится всем. Так что готовьте непременно — вы не пожалеете!
Ингредиенты:
— 100 г куриного филе;
— 1 сладкий перец;
— 1 луковица;
— 60 г фуунчозы;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла;
— специи по вкусу.

13.11.2019

Салат «Мадам кураж»

Ингредиенты: горошек, куриное филе, яйцо, картофель, киви, яблоко, морковь, лук, сыр, майонез, соль, перец

Салат с ярким названием «Мадам кураж» точно произведет впечатление на ваших гостей благодаря своему интересному вкусу. Весь секрет — в ингредиентах, а подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 100 г консервированного горошка;
— 150 г куриного мяса;
— 2 яйца;
— 100 г картофеля;
— 1 киви;
— 0,5 зеленого яблока;
— 1 морковка;
— 0,5 репчатого лука;
— 50 г сыра;
— 2 ст. л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

13.11.2019

Классический министерский салат с блинчиками и говядиной

Ингредиенты: говядина, огурец, лук репчатый, яйцо, майонез, соль, перец, душистый перец, лист лавровый, масло растительное, лист салата

Отличительной особенностью салата «Министерский» являются яичные блинчики. В компании с мясной составляющей — говядиной, а также с солеными огурцами получается сытное и вкусное блюдо на праздник.
Ингредиенты:
— 350 г мякоти говядины;
— 150 г соленых огурцов;
— 1 луковица;
— 4 яйца;
— 3-6 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2-4 горошка душистого перца;
— 1 лавровый лист;
— 1-2 ст.л. растительного масла;
— листья салата для украшения.

13.11.2019

Салат «Нежная жена»

Ингредиенты: куриное филе, крабовая палочка, яйцо, кукуруза консервированная, сыр, петрушка, соль, перец, майонез

Если вам нужен рецепт простого, но вкусного и сытного салата, то обратите внимание на рецепт салатика «Нежная жена». Его совсем несложно готовить, а результат вас наверняка приятно удивит.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;
— 200 г крабовых палочек;
— 4 яйца;
— 180 г консервированной кукурузы;
— 75 г сыра масдам;
— 3-4 веточки петрушки;
— соль;
— перец;
— майонез.

11.11.2019

Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками и ветчиной

Ингредиенты: крабовая палочка, сыр плавленый, ветчина, яйцо, яблоко, арахис, майонез, соль, молотый перец

Салат «Снежная королева» готовится из крабовых палочек и ветчины — это очень интересное сочетание. Добавьте к этому арахис, яблоко и плавленый сыр — и получится просто великолепно.

Ингредиенты:
— 4 крабовых палочки;
— 1 плавленый сырок;
— 100 г ветчины;
— 4 яйца;
— 1 яблоко;
— 30 г арахиса;
— 1 ст.л. майонеза;
— 1 щепотка соли;
— 1 щепотка молотого черного перца.

06.11.2019

Классический салат «Министерский» с блинчиками, курицей и кукурузой

Ингредиенты: филе куриное, лук, огурец, кукуруза, майонез, горчица, зелень, соль, перец, яйца, крахмал, масло растительное

Отличным угощением на любой праздник станет вкусный и аппетитный салат «Министерский». Готовится он с яичными блинчиками — это его отличительная особенность. Так же в его составе куриное филе, кукуруза и свежий огурец.
Ингредиенты:
Для салата:
— 250 г куриного филе;
— 10 г лука порей;
— 1 свкжий огурец;
— 1 кочан кукурузы;
— 2-3 ст. л. майонеза;
— 2 ч.л. французской горчицы;
— зелень для подачи;
— соль;
— перец.
Для блинчиков:
— 3 яйца;
— 1 ст.л. крахмала;
— 1 ст.л. растительного масла;
— соль;
— перец.

04.11.2019

Салат «Соломка» с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты: колбаса, огурец, яйцо, сыр, майонез, соль, перец

Ингредиенты:
— 200 г колбасы копченой;
— 100 г свежих огурцов;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 80-100 г майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.10.2019

Салат «Парижель» с копченой курицей

Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям — он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
— 1 копченый куриный окорочок;
— 2 помидора;
— 1 сладкий перец;
— 2 свежих огурца;
— 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
— 2 ст.л. майонеза или сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

19.07.2019

Вкусный салат «Генерал» из свеклы

Ингредиенты: свекла, морковь, мясо, яйцо, сыр, чеснок, майонез

Сытный и очень вкусный салат «Генерал» с куриным филе, сыром и свеклой станет отличным украшением любого застолья. Он наверняка понравится и вам, и вашим гостям.
Ингредиенты:
— 1 вареная свекла;
— 1 вареная морковь;
— 200 гр вареного мяса;
— 3 яйца;
— 100 г сыра;
— 1 долька чеснока;
— 4-5 ст. л. майонеза.

12.06.2019

Салат «Блондинка» с жареной картошкой и ветчиной

Ингредиенты: ветчина, томат, сыр, картошка, майонез, чеснок, подсолнечное масло

Салат «Блондинка» получил свое название из-за эффектного внешнего вида: его верхний слой — это жареная картошка, которая выглядит очень аппетитно. Это вкусный и сытный салатик, который готовится совсем несложно.

Ингредиенты:
— 150 гр ветчины;
— 4 помидора;
— 3 крупных картофелины;
— 100 гр твердого сыра;
— 200 гр майонеза;
— 1 долька чеснока;
— подсолнечное масло для жарки.

08.06.2019

Салат «Северное сияние» с красной рыбой

Ингредиенты: горбуша, рис, лук, салат, яйцо, икорная паста, креветка, куркума, майонез, укроп, лимон, перец

Салат «Северное сияние» получается не только очень красивым, но еще и вкусным, а так же довольно сытным. Это отличный вариант закуски на любой праздник.
Ингредиенты:
— 250 г вареной горбуши;
— 80 г риса арборио;
— 50 г салата ромен;
— 3 яйца;
— 50 г икорной пасты;
— 3-4 шт креветок;
— 0,5 ч.л. молотой куркумы;
— майонез, укроп, лимон, черный перец.

05.04.2019

Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 пучок рукколы,
— 15-17 креветок,
— 10 штук томатов черри,
— 30 грамм сыра твердого,
— 1 зубок чеснока,
— 25 грамм кедровых орешек,
— 2 ст. л. соевого соуса,
— 1 ст.л. лимонного сока,
— 3 ст.л. оливкового масла,
— 1 ч.л. меда.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

— 200 грамм сёмги или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол ч.л. куркумы;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец;
— 30 грамм икры лососевой красной;
— 30 грамм маслин;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

06. 03.2019

Новогодний салат «Королевский»

Ингредиенты: крабовая палочка, картофель, яйцо, сыр, креветка, икра, соль, перец, майонез, паста, икра

Это очень вкусная и популярная рыбная закуска. которую я готовлю часто на праздничный стол. Блюдо очень вкусное и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 240 грамм крабовых палочек;
— 200 грамм картофеля;
— 3 яйца;
— 130 грамм сыра «Фета»;
— 150 грамм креветок;
— 55 грамм красной икры;
— соль;
— черный перец;
— 150 грамм майонеза оливкового;
— 100 грамм пасты из икры мойвы.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного мяса;
— 150 грамм морковки по-корейски;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм капусты белокочанной;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

03.01.2019

Салат «Новогодняя маска»

Ингредиенты: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйцо, икра, маслина, клюква, укроп

Даже такой привычный салат как Шуба, можно оформить в новогоднем стиле — в виде маски. Получится интересное угощение, которое все непременно захотят попробовать.

Ингредиенты:
— 1 слабосоленая сельдь;
— 2 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 свеклы;
— 250 гр майонеза;
— 2 яйца;
— красная икра, маслины, клюква и укроп для украшения.

24.12.2018

Салат на Новый год 2021, который сметут первым со стола

Ингредиенты: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовить этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник, его сметут первым со стола. Предлагаю вам закупиться на 3 или больше порций. Вкус салата божественный, да и готовить его очень легко.

Ингредиенты:

— 200 грамм горбуши слабосоленой;
— 4 яйца;
— 200 грамм сыра твердого;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

Летние закуски на праздничный стол – рецепты с фото Летние блюда

Вдохновляйтесь коллекцией рецептов вкусных летних закусок на праздничный стол — канапе, бутерброды, спреды, дип-соусы, а также мясные и овощные закуски для большой компании или застолья.

Дьявольские яйца (фаршированные яйца)

Оставьте место для этой классической фуршетной закуски — она гарантированно станет «хитом» на вашей вечеринке.

Рецепт: Дьявольские яйца (фаршированные яйца)

Гуакамоле

В гуакамоле от Альтона авокадо разминаются до однородной консистенции: так яркий вкус и текстура помидора и лука будут более выраженными.

Рецепт: Гуакамоле

Брускетта

Главный ингредиент этой компактной закуски — красный и зеленый виноград. К сочным фруктам нужно лишь добавить немного чеснока, масла, бальзамического уксуса и базилика, а затем выложить начинку на поджаренные ломтики багета.

Рецепт: Брускетта

Сальса

Зачем покупать готовую сальсу, если легко сделать свежую острую сальсу дома? Секретный ингредиент Альтона — ароматные сушеные чили анчо средней жгучести.

Рецепт: Сальса

Хашпаппи

Хрустящие клецки от Айешы — лучший способ начать летний рыбный пикник, а самое приятное, что они готовятся меньше чем за 30 мин.

Рецепт: Хашпаппи

Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури

Для уникального вкуса Рэйчел глазирует куриные крылышки азиатским соусом с имбирем.

Рецепт: Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури

Запеченные цуккини в панировке с пармезаном

Держите под рукой этот классический рецепт овощной закуски. Она вкусна сама по себе (и точно понравится ценителям картофеля-фри), но также хорошо сочетается с дип-соусами и дополнительными топпингами.

Рецепт: Запеченные цуккини в панировке с пармезаном

Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках

Эта фуршетная версия классического салата подается в хрустящих корзинках из поджаренного хлеба.

Рецепт: Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках

Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре

Поджарьте свежий цуккини для хрустящей закуски в итальянском стиле.

Рецепт: Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре

Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом

С помощью шинковки нарежьте овощи на очень тонкие ломтики, а затем достигайте дзен, начиняя и скручивая каждый ролл. Это требует времени и тренировки, так что возьмите пару запасных листов рисовой бумаги на случай, если какие-то порвутся.

Рецепт: Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом

Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю

Начните летнюю вечеринку с шашлыков из креветок в ломтиках бекона, подав к ним дип-соус барбекю с перцем чипотле.

Рецепт: Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю

Куриные грудки по-китайски на листьях салата

Жареная начинка в этой закуске от Рэйчел — хрустящая, красочная, насыщенная ароматом апельсина и соуса хойсин.

Рецепт: Куриные грудки по-китайски на листьях салата

Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили

Сочные креветки фаршируются ароматной смесью из чеснока, халапеньо, зеленого лука и кинзы, которая также придает этой закуске яркий цвет.

Рецепт: Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили

Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Открывая створки устриц, оставляйте в раковине как можно больше сока, чтобы они были влажными. Если у вас нет свежей кинзы, для соуса с травами и халапеньо подойдет также лук-резанец или эстрагон.

Рецепт: Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Соус «Гуакамоле»

Айна неравнодушна к гуакамоле, и этот рецепт тому подтверждение. В ее версии классического блюда кухни техано используется свежий сок лимона и щедрая порция острого соуса.

Рецепт: Соус «Гуакамоле»

Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски

Поджарьте на гриле шашлыки из маринованной курицы, пока мясо слегка не пригорит, и подайте с любимым дип-соусом.

Рецепт: Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски

Шашлык из говяжьей вырезки с овощами

Насладитесь обедом из стейка с картофелем в виде шашлыка! Нежный пальчиковый картофель и пикантный бальзамический соус создают потрясающую комбинацию.

Рецепт: Шашлык из говяжьей вырезки с овощами

Соус сальса с арбузом

Эта 15-минутная сальса легкая, свежая и универсальная. Используя арбуз вместо помидоров, мы делаем неострую сальсу, которая подойдет к любым блюдам от тако и до чипсов из питы.

Рецепт: Соус сальса с арбузом

Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой

Ни одна летняя вечеринка не обойдется без любимой закуски, бургеров на гриле. Приготовьте эти мини-сэндвичи с говядиной и свиным фаршем, листьями салата, карамелизированным луком, сыром и вкуснейшим соусом.

Рецепт: Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой

Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Выскребите мякоть из разрезанного пополам молодого картофеля и начините соусом ромеско, сметаной и хрустящими кусочками ветчины серрано.

Рецепт: Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Шашлык из куриных бедрышек с ананасами

Придайте пикнику тропический колорит с шашлыками от Тайлера, вдохновленными островной кухней. Он смазывает мясо соусом, пока оно жарится на гриле: соус барбекю карамелизируется прямо на кусочках курицы и ананаса.

Рецепт: Шашлык из куриных бедрышек с ананасами

Кабачки цуккини, панированные в сухарях

Здесь цуккини нарезан кружочками, но также можно разрезать его на ломтики, как картофель-фри. Приправы и домашний соус «ранч» придают овощу яркий вкус независимо от формы.

Рецепт: Кабачки цуккини, панированные в сухарях

Курица гриль в беконе на шампурах

Украсьте жареную курицу прошутто и сыром фонтина. Нежное мясо приобретает на гриле хрустящую корочку, а сыр плавится, придавая каждому кусочку легкий ореховый привкус.

Рецепт: Курица гриль в беконе на шампурах

Флаутас с курицей и кремом из авокадо

Эта версия любимого праздничного угощения оживит вашу вечеринку.

Рецепт: Флаутас с курицей и кремом из авокадо

Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде

Эти свиные шашлыки — нежные, с цитрусовым ароматом — создадут на вашем пикнике тропическое настроение.

Рецепт: Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде

Жареные креветки с лимоном

Креветки-гриль от Рэйчел — очень простые и вкусные. Если у вас нет гриля, можно запечь креветок под верхним огнем духовки при средней температуре.

Рецепт: Жареные креветки с лимоном

Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом

Читатель «Food Network» выиграл конкурс, проводимый журналом, благодаря этому креативному рецепту. Ананас здесь готовится вместе с полентой, а также используется в маринаде для креветок.

Рецепт: Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом

Хрустящие кабачки Баффало в духовке

Эта хрустящая закуска с голубым сыром и острым соусом напоминает по вкусу популярные крылышки баффало, при этом подходит вегетарианцам.

Рецепт: Хрустящие кабачки Баффало в духовке

Солёные огурцы

Альтон предлагает очень простой способ приготовления соленых огурцов. Нужно лишь запастись терпением: огурцы маринуются несколько дней.

Рецепт: Солёные огурцы

Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри

Яркий цвет морских гребешков, приправленных карри, сочетается с их выраженным вкусом и симпатичным желтым кабачком.

Рецепт: Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри

Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом

Лето — сезон зеленых помидоров, и этот рецепт от Триши Йервуд будет как нельзя кстати. С его помощью вы приготовите аппетитную закуску для большой компании. Кремовый дип-соус придает приятную острую нотку.

Рецепт: Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом

Врапы с говядиной по-азиатски

Закуска от Санни готовится менее чем за полчаса, а большинство ингредиентов обычно есть на каждой кухне. Подавайте начинку из говядины в большой миске и рядом положите листья салата, чтобы гости могли собирать закуску самостоятельно.

Рецепт: Врапы с говядиной по-азиатски

Гаспачо с креветками

Украсьте традиционный суп гаспачо от Рэйчел креветками-гриль, ломтиками авокадо, измельченными вареными яйцами и листьями кинзы.

Рецепт: Гаспачо с креветками

Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом

Замочите рисовую бумагу в воде, чтобы она стала податливой, и начините креветками, лапшой, зеленью, огурцом, зеленым луком и салатом. Сложите нижний край бумаги над начинкой, затем заверните края вовнутрь и плотно скрутите в ролл. Подавайте с домашним арахисовым соусом.

Рецепт: Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом

Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Бобби маринует свинину несколько часов для мягкости и подает с вкусным ореховым соусом.

Рецепт: Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Любимая закуска приобретает тропический колорит. Подайте это сладко-соленое угощение с привычной сырной тарелкой.

Рецепт: Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Как говорит Джада: «Пьядина похожа на пиццу, но корж здесь не поднимается, и обычно ее готовят на гриле — она получается хрустящей с приятным копченым оттенком. Для начинки можно использовать что угодно. Этот вариант без соуса типичный для северной части Италии, где пьядина особенно популярна».

Рецепт: Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Закуски в «конвертиках» хороши для лета, поскольку они легкие и их удобно есть. Приготовьте креветки с лимонной винегретной заправкой и кусочками арахиса и подайте на листьях Биб-латука.

Рецепт: Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Кесо фундидо с колбасой чоризо

Дополните дип-соус из сыра Монтерей Джек и моцареллы жареной чоризо и нарезанным халапеньо.

Рецепт: Кесо фундидо с колбасой чоризо

Слайдер-сэндвичи Пикадильо

Эти сэндвичи в кубинском стиле хорошо сочетаются с вином Мерло. Соленые оливки, чесночный майонез и кислинка томатов усиливают фруктовый оттенок этого вина, а карамелизированный лук и изюм подчеркивают его теплый пряный привкус.

Рецепт: Слайдер-сэндвичи Пикадильо

Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом

Добавьте к сочному ананасу классические вкусы тайской кухни — лайм, пасту чили, кинзу и арахис — и подайте в хрустящих листьях салата.

Рецепт: Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом

Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»

Простые в приготовлении мини-шашлыки от Сандры очень ароматные благодаря маринаду из текилы с лаймом.

Рецепт: Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»

Летняя сальса с текилой

Оживите вечеринку этой томатной сальсой: к привычным ингредиентам для «взрослого» вкуса добавляется немного серебряной текилы.

Рецепт: Летняя сальса с текилой

Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

В одном кусочке этой закуски содержится букет вкусов основного блюда: ломтики багета с нежной рикоттой, релишем из жареного лука-шалота и сладкими итальянскими колбасками.

Рецепт: Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

Паровые моллюски в стиле Новой Англии

Возьмите пару килограмм морских моллюсков, отварите в ароматном бульоне и обмакивайте в растопленное сливочное масло: эта закуска идеальна в любое время.

Рецепт: Паровые моллюски в стиле Новой Англии

Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой

Благодаря грейпфруту, соусу чили, имбирю и рыбному соусу это блюдо обладает палитрой ярких вкусов от сладкого и до острого. Свинина и орехи делают закуску сытной и придают текстуру.

Рецепт: Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой

Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Это не обычная фруктовая сальса — Бобби добавляет к ананасовой смеси свежий имбирь и перец хабанеро, придавая жгучую нотку. Подайте сальсу с кукурузными чипсами в качестве закуски или выложите на жареный на гриле лосось для основного блюда.

Рецепт: Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Шашлык из креветок и бамии

Непривычное сочетание хереса со специями для морепродуктов придает сливочному маслу пикантный сладкий привкус с тонкими нотками ириса.

Рецепт: Шашлык из креветок и бамии

Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

«По-моему, нет ничего лучше, чем возможность готовить еду в естественной оболочке, чтобы сохранить насыщенный аутентичный и простой вкус, — говорит Алекс. — С моллюсками требуется терпение: иногда они раскрываются на гриле лишь спустя несколько минут. Заметила, что когда мне надоедает ждать, и я отворачиваюсь, именно в эту минуту они раскрываются».

Рецепт: Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле

Эта закуска в конвертах из фольги быстро готовится и отлично подходит для летнего барбекю. Поскольку она порционная, гости могут сами добавлять начинку по своему вкусу.

Рецепт: Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле

Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле

Эта летняя мини-пицца начиняется карамелизированными персиками, нежным сыром буррата, ветчиной серрано и рукколой. Используйте готовое тесто для пиццы, чтобы приготовить простое угощение для большой компании.

Рецепт: Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле

Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Бобби готовит незабываемую версию любимых креветок скампи, добавляя в традиционную сливочно-чесночную заправку имбирь и соевый соус.

Рецепт: Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой

Кукуруза-гриль и помидоры придают этой сальсе сладко-копченый оттенок.

Рецепт: Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой

Куриное соте с арахисовым соусом

Это блюдо из тайских ресторанов легко приготовить дома. Оставшийся домашний ореховый соус можно добавлять к лапше или рису.

Рецепт: Куриное соте с арахисовым соусом

Перец чили с сыром, завернутый в бекон

Сандра Ли готовит на гриле халапеньо, фаршированный сыром и завернутый в бекон.

Рецепт: Перец чили с сыром, завернутый в бекон

Козий сыр в виноградных листьях на гриле

Этим летом мы готовим на гриле все, даже нежный козий сыр! Для этого хорошо подходят виноградные листья, придающие сыру свой аромат.

Рецепт: Козий сыр в виноградных листьях на гриле

Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами

Помидоры холодного копчения придают глубину вкуса тропическому острому блюду из морепродуктов, а чипсы из плантана (овощного банана) обеспечивают сладкую нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами

Итальянские клубные мини-сэндвичи

Несмотря на свой размер, сэндвичи от Джады полны вкусов индейки, сыра проволоне, бекона и соуса песто.

Рецепт: Итальянские клубные мини-сэндвичи

Пиццетти с салями, помидорами и базиликом

Раскатайте домашнее тесто в кружки диаметром 7,5 см. и каждый слегка смажьте пряным маслом. Выложите начинку из салями соппрессата, ломтиков помидоров, пармезана и базилика.

Рецепт: Пиццетти с салями, помидорами и базиликом

Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Мини-сэндвичи — отличная закуска на вечеринке в любое время года. Майкл Кьярелло готовит панини на гриле с оливковой тапенадой.

Рецепт: Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Марсела удаляет семена из перцев халапеньо, затем начиняет их моцареллой и заворачивает в бекон. На гриле внешняя сторона поджаривается, а середина остается вязкой и нежной.

Рецепт: Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Соус из авокадо «Гуакамоле»

Приготовьте дома гуакамоле в стиле ресторана. Лучше всего подавать его свежим, так что готовьте перед самым приходом гостей. Если хотите принести гуакамоле на вечеринку, возьмите ингредиенты с собой и приготовьте закуску, когда придете.

Рецепт: Соус из авокадо «Гуакамоле»

Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Выложите на поджаренные в духовке или на гриле ломтики багета начинку из сыра рикотта, жареного фундука и меда — простая и незабываемо вкусная закуска.

Рецепт: Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Хумус с перцем чили

Бобби добавляет в хумус пассерованные халапеньо, оставляя комочки. Эта версия получается более острой и сытной, чем традиционная.

Рецепт: Хумус с перцем чили

Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле

Наполеоны от Бобби — элегантное блюдо для пикника, а рецепт их очень простой. Отварите картофель, затем поджарьте на гриле, чтобы довести до готовности.

Рецепт: Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле

Фаршированные перцы с фаршем

Поджарьте маленькие красные и желтые болгарские перцы на сковороде, пока кожица не вздуется, а затем начините свиным фаршем и мюнстерским сыром для копченого аромата. Готовьте мясо на той же сковороде, экономя время на запекании в духовке.

Рецепт: Фаршированные перцы с фаршем

Холодный летний суп из огурцов и дыни

Приготовьте вместо салата холодный суп от Тайлера из огурца и дыни. Перцы серрано придают небольшую жгучесть, а кремовой основой служит нежирный йогурт.

Рецепт: Холодный летний суп из огурцов и дыни

Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной

Намажьте рикотту на поджаренные на гриле ломтики хлеба, затем прижмите сверху лист рукколы. Добавьте прошутто и хорошее оливковое масло.

Рецепт: Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной

Холодный суп гаспачо с клубникой

Наведение порядка в холодильнике может быть приятным: приготовьте из остатков овощей легкий летний суп гаспачо от Ри.

Рецепт: Холодный суп гаспачо с клубникой

Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Эта яркая и красочная брускетта — простая закуска как для спонтанных посиделок, так и для шумной летней вечеринки.

Рецепт: Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито

Перцы шишито по вкусу напоминают нечто среднее между болгарским перцем и халапеньо. Обычно они не острые, но примерно 1 перец из 10 будет жгучим — так или иначе, они отлично дополняют курицу, приправленную чесноком и лимоном.

Рецепт: Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

На ваших глазах из одного маленького цуккини получится целая тарелка жареных спиралек — ничем не хуже ярмарочных угощений. По желанию для кляра можно использовать более крепкое пиво вроде светлого эля.

Рецепт: Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

Пюре из белой фасоли с чипсами из питы

Измельчите в блендере консервированную белую фасоль с чесноком, лимоном и оливковым маслом. Этот ароматный и простой дип-соус можно подавать к домашним чипсам из питы или ломтикам овощей.

Рецепт: Пюре из белой фасоли с чипсами из питы

Начос из цуккини

Не обязательно использовать чипсы из тортильи: обычный цуккини можно запечь в виде хрустящих кружков, а затем добавить к ним халапеньо, авокадо, соус пико-де-гальо и прочие ингредиенты.

Рецепт: Начос из цуккини

Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Копченый привкус жареной на гриле кукурузы хорошо сочетается с беконом, а перцы чили придают жгучую нотку.

Рецепт: Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Диско-фри из цукини с соусом и сыром

Знакомо ли вам то приятное чувство, когда в закусочной вы заказываете картофель-фри с мясным соусом и беконом? Это «облегченная» версия с цуккини, но вкус ничем не уступает оригиналу.

Рецепт: Диско-фри из цукини с соусом и сыром

Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски

Сочетание панировочных сухарей и кукурузной муки делает эти палочки из цуккини (вдохновленные кухней Луизианы) особенно хрустящими. Подавайте в симпатичном бумажном стакане на любой вечеринке на свежем воздухе.

Рецепт: Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски

Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле

Вы можете использовать готовое тесто для пиццы, чтобы сэкономить время, или же сделать простое тесто по этому рецепту. Лепешку нужно жарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Затем выложите сверху вешенку, шампиньоны кремини и соус из сыра с трюфелем.

Рецепт: Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле

Перцы в беконе с сырной начинкой

Вместо жареных халапеньо приготовьте в духовке эту закуску от Аарти. Она начиняет половинки перцев легким сливочным сыром с яблоком и зеленым луком, а затем заворачивает в ломтики бекона.

Рецепт: Перцы в беконе с сырной начинкой

рецепт с фото и видео

Легкие салаты на праздничный стол подаются практически в любом доме. Салаты служат для разнообразия стола богатством вкусов. Приготовление нескольких салат обычно обусловлено целью угодить вкусовым предпочтением всех гостей. Если кому-то не понравится определённый салат, он может выбрать другой. Поэтому желательно вооружиться несколькими рецептами, которые в свою очередь должны быть легкими и с не дорогими ингредиентами.

Есть тип поваров, которые любят сосредоточить всю свою энергию приготовления пищи на главном блюде. Поэтому к условиям быстрого приготовления и минимальных затрат ингредиентов для салатов, прибавляется и то, что они должны быть универсальными – подходить к большинству главных блюд. Большинство из легких салатов не требуют подачи в теплом виде, поэтому они также не будут мешать приготовлению горючих блюд.

Многие салаты нуждаются в заправке соусом только перед подачей на стол. Это условие особенно обязательно к зеленым салатам.

Не обязательно искать редкие или дорогие ингредиенты для приготовления уникального салат. Хороший салат может стать звездой праздничного стола в любое время года. Например, такие продукты как цитрусовые, капустные и корнеплоды, находятся в лучшем состоянии с декабря по март, когда, казалось бы, не лучшее время для обилия овощей.

Легкий салат с беконом и яблоком на праздничный стол

Если хочется добавить обычному салату больше пикантности и изысканности, то добавление бекона может стать хорошим решением.

Ингредиенты:

• Яблочный сидр — 2 стакана
• Соль и перец
• Бекон — 4 ломтика
• Сыр Халлуми – 200 г
• Винный уксус — 2 ст.л.
• Красный лук — ½ шт.
• Красное яблоко «Гала» – 1 шт.
• Бессемянный виноград – 1 гроздь
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Руккола — 1 пучок

Приготовление:

В средней кастрюле смешайте сидр, соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. После чего дайте настояться 5 минут.

Между тем, приготовить бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переместить на бумажное полотенце.

Смешать все остальные жидкие ингредиенты и тушить на сковороде. Снова добавьте бекон. Добавьте сыр Халлуми и варите до золотисто-коричневого цвета, от 1 до 2 минут с каждой стороны. Переместите все на разделочную доску и нарежьте.

В миску взбить вместе уксус и 1/2 чайной ложки каждой соли и перца. Добавить лук и смешать. Добавьте яблоко, виноград и снова смешать.

Смешать все: соус, рукколу, бекон, и сыр Халлуми. Подавать сразу же после приготовления.

Легкий салат Рафаэлло на праздничный стол

Сытный салат имеет нарядный вид и подойдет как на праздничный стол, так и на семейный ужин.

Ингредиенты:

• Мясо (филе) – 400 г
• Яйца — 6 шт.
• Сыр — 200 г
• Маринованная луковица – 1 шт.
• Майонез
• Масло
• Соль
• Перец
• Горчица
• Чеснок – 1 шт.

Приготовление:

Сварить филе курицы. Обжарить грибы с репчатым луком. Яйца сварить и порезать. Сыр натереть на терке.

Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: вареное филе, грибы с луком, корейская морковь, яйца, сыр.

Легкий салат из капусты на праздничный стол

Жареная цветная капуста и свежая капуста объединяются в рецепт салата, который полезен для поддержания здоровья сердца.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 500 г
• Оливковое масло первого отжима — 6 ст.л.
• Салат
• Лимонный сок — 1/4 cт.л.
• Капусты — 1 пучок
• Красный лук — ¼ шт.
• Измельченный сыр фета — 1/3 cт.
• Изюм- 1/3 cт.
• Кедровые орехи — 1/3 cт.

Приготовление:

На большом ободном листе для выпечки смешать цветную капусту с овощным оливковым маслом и 1/8 чайной ложки соли и перца. Печь в духовке 25 минут.

В большой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло и соль 1/2 чайной ложки. Смешайте капусту с соусом. Дайте постоять как минимум 5 минут.

В капусту добавьте приготовленную цветную капусту, лук, сыр Фета, изюм и поджаренные кедровые орехи. Тщательно смешайте.

Легкий салат без майонеза на праздничный стол

Данный салат украсит любой праздничный стол. Н сочетает в себе яичные блинчики, сочную куриную грудку, огурец, кабачок и маринад.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Небольшая куриная грудка – 1 шт.
• Огурца – 2 шт.
• Кабачка — ¼ шт.
• Луковица – 1 шт.
• Зеленого салата — 3-4 листика
• Растительного масла — 3 ст.л.
• Соевого соуса — 3 ст.л.
• Чеснока — 2-3 зубчика
• Соль и перец

Приготовление:

Куриную грудку отварить и мелко порезать.

Луковицу обжарить на растительном масле.

Огурец порезать кубиками.

Салат порывать на мелкие листики.

Чеснок раздавить.

Кабачок порезать на кубики и обжарить.

Яйца отварить и порезать кубками.

Все ингредиенты перемешать.

Легкий салат с жареным фенхелем и креветками на праздничный стол

Подавайте этот ароматный, насыщенный белками салат на толстом ломтике тоста для большей изысканности.

Ингредиенты:

• Лимона – 1-2 шт.
• Цикорий «Радиккьо» — 1 шт.
• Фенхель – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Бекона — 6 ломтиков
• Креветки – 100 г
• Бальзамический уксус — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Листья петрушки — 1 пучок
• Хлеба — 4 толстых ломтика
• Манчестерский сыр – для украшения

Приготовление:

Нагрейте духовку до 250 градусов. Из 1 или 2 лимонов сжать 1,5 столовые ложки лимонного сока и отложить. Головку цикория «Радиккио» тонко нарезать. Тонко нарежьте 1 луковицу фенхеля, 1 красный лук и выложить на большой лист для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем. Готовить 10-15 минут.

Приготовьте 6 кусочков бекона в большой сковороде до хрустящей корочки и переложите на бумажное полотенце. Пусть бекон остынет в течение нескольких минут, затем разрежьте на куски. Очищенные креветки смешать с солью и перцем.

Добавить креветки в сковородку и готовить на среднем огне на протяжении от 2 до 3 минут.

В большой миске взбейте вместе 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Смешать соус с нарезанным радиккио, обжаренными овощами, приготовленным беконом, креветками и 1 чашкой листьев петрушки.

Легкий салат из крабовых палочек на праздничный стол

Ни один праздник не обходиться без приготовления крабового салата. И это стало традицией, которую не хочется нарушать.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки —200 г
• Куриные яйца – 3-5 шт.
• Кукуруза, консервированная — 1 банка
• Майонез — для заправки
• Соль
• Веточка укропа

Приготовление:

Отварить яйца, остудить и почистить. Нарезать мелкими кубиками, переложить в салатницу.

Крабовые палочки порезать кубиками и тоже переложить в салатницу.

Консервированную кукурузу добавить к яйцам и крабовым палочкам.

Заправить все майонезом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.

Легкий салат из свеклы, грибов и авокадо на праздничный стол

В этом здоровом салате загружены антиоксиданты, овощи, наполненные клетчаткой, и здоровые ненасыщенные жиры.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 4 больших шт.
• Лимонный сок — 1/4 cт.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Лук-шалот, мелко нарезанный – 1 шт.
• Небольшая молодая капуста – 1 шт.
• Очищенная свекла, нарезанная – 1 шт.
• Авокадо, тонко нарезанные – 2 шт.

Приготовление:

На большом ободном листе для выпечки разложить шляпки и посыпьте солью 1/2 чайной ложки; печь при 250 градусах 20 минут.

Взбить лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца; смешать половину с капустой, авокадо и свеклой. Все смешать и подавать с оставшимся соусом.

Легкий салат с сухариками и курицей на праздничный стол

Это становиться современной традицией праздничных столов не только в Европе.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Ветчина – 200 г
• Куриное филе -1 шт.
• Сыр – 200 г
• Майонез
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Сухарики

Приготовление:

Филе и ветчину измельчить на кубики. Выдавить чеснок в порезанные помидоры. Смешать с майонезом. Сыр натереть на мелкой терке.

Выкладывать салат слоями, смазывая майонезом: куриное филе, ветчина, помидоры с чесноком, сыр.  Посыпаем сверху сухарями.

Легкий салат из лимонной руколы на праздничный стол

Завершите свой праздник этим быстрым и легким салатом.

Ингредиенты:

• Лимон – 1 шт.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Рукколой — 1 шт.
• Оливковое масло первого отжима — 2 ст.л.
• Сыр пармезан

Приготовление:

Очистить лимон от кожуры и семян. Разделать лимон на мелкие кусочки и посыпать сахаром.

В большой миске смешать рукколу с маслом, лимонными дольками, соком, солью и 1/2 чайной ложкой грубо молотого черного перца. Аккуратно выложите пармезан. Немедленно подавайте.

Легкий салат «Нежность» с крабовыми палочками на праздничный стол

Очень недорогой салат для нежданных гостей. Подходит в качестве беспроигрышного варианта салата для праздника.

Ингредиенты:

• Сыр — 100 г
• Яблоко — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Крабовые палочки — 240 г
• Яйца — 5 шт.
• Укроп — пучок
• Майонез — 2-3 ст.л.

Приготовление:

Крабовое мясо потереть на терке в салатницу, смазать слой майонезом.

Сыр натереть на терке. Выложить слоем сверху, снова смазать майонезом.

Вареную морковь потереть и разместить следующим слоем, промазанным майонезом.

Вареные яйца потереть на терке, выложить сверху, также смазать майонезом.

При желании украсить салат яичными желтками.

Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа перед подачей.

Легкий салат «Моцарелла» с хрустящей свеклой на праздничный стол

Хрустящая свекла идеально сочетается с уксусом в этом салате.

Ингредиенты:

• Свеклы – 1 шт.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Огурец, нарезанный – 1 шт.
• Редис, тонко нарезанный – 10 шт.
• Руккола
• Красное вино уксус — 3 ст.л.
• Свежий сыр «Моцарелла»

Приготовление:

Разогреть духовку. В средней миске смешать очищенную и порезанную свеклу с 2 столовыми ложками масла и 1/4 чайной ложки соли; расположите в одном слое на 2 больших листа для выпечки. Запекть от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

В большой миске смешать охлажденную свеклу с огурцом, редисом, рукколой, уксусом, ложкой масла и 1/2 чайной ложкой каждой соли. Украсит сверху сыром «Моцарелла».

Легкий салат «Версаль» на праздничный стол

Очень вкусный салат с ароматной ветчиной на любого праздника.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 500 г
• Петрушка — пучок
• Огурец — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Ветчина — 150 г
• Майонез — 2 ст.л.

Приготовление:

Нарезать капусту и переложить в миску.

Ветчину нарезать соломкой.

Сыр натереть на терке.

Огурец нарезать соломкой.

Мелко нарезать петрушку.

В миску к капусте добавить ветчину, сыр, огурец и петрушку.

Все перемешиваем. Добавить 2 столовые ложки майонеза и окончательно перемешать.

Легкий стейк-салат с медово-лимонным соусом для праздничного стола

Жаренный на гриле филе со свежей рукколой и цветной капустой — звучит как лучший рецепт салата для праздника.

Ингредиенты:

• Цветной капусты – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Веточки розмарина – 2 шт.
• Соль и перец
• Бифштекс – 400 г
• Свежий лимонный сок — 2 ст.л.
• Мед
• Пакет рукколы
• Сушеная клюква

Приготовление:

Нагреть духовку.

Цветную капусту смешать с маслом, розмарином и 1/4 чайной ложки каждой соли. Запекать от 15 до 20 минут.

Между тем, нагреть большую чугунную сковородку на среднем огне. Смешайте стейк с оставшимся маслом. Жарить стейк до коричневого цвета от 2 до 3 минут на каждую сторону. Переложить стейк на разделочную доску и дать отдохнуть в течение 5 минут до тонкой нарезки.

Между тем, в большой миске взбить вместе лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки перца. Добавить клюкву, цветную капусту и нарезанный стейк. Аккуратно смешать.

Легкий салат «Настроение» на праздничный стол

Салат, как свежая альтернатива «Винегрету».

Ингредиенты:

• Свекла вареная — 1 шт.
• Капуста — 300 г
• Перец сладкий — 0,5 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Масло подсолнечное

Приготовление:

Мелко нарезать капусту. Приправить солью и перемешать.

Нарезать сладкий перец, помидор, лук репчатый. Добавить все к капусте.

Добавить тертую вареную свеклу. Все перемешать.

Легкий измельченный салат из брюссельской капусты на праздничный стол

Легкий салат сочетает в себе тонко нарезанную брюссельскую капусту и приятный аромат соуса.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Мед — 2 ч.л.
• Сушеная клюква
• Большое зеленое яблоко
• Брюссельская капуста – 400 г
• Поджаренный фундук

Приготовление:

В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца. Добавьте клюкву. Разрежьте яблоко на тонкие кусочки.

Используя кухонный комбайн с самым тонким лезвием, нарезайте брюссельскую капусту. Перенесите ее в миску с яблоками. Добавьте фундук.

Соус к этому салату лучше готовить за 2 часа до приготовления самого салата.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с ветчиной и сыром: быстрый рецепт на праздничный стол

Салат с ветчиной и сыром! Мы предлагаем Вам приготовить легкий салат с ветчиной и сыром.

Салат с ветчиной и сыром:

Состоит из легкодоступных бюджетных продуктов, готовится быстро, получается очень вкусным, нежным и красочным. Как раз подходит для того, чтобы быстро и красиво накрыть праздничный стол.

Салат с ветчиной и сыром: ингредиенты

• двести грамм сыра
• триста пятьдесят грамм ветчины (можно и копченую курицу)
• пять яиц
• два огурца
• майонез
• соль и перец – по вкусу
• густая сметана и веточки петрушки – для украшения

Салат с ветчиной и сыром: а теперь покажем, как готовить

• Для начала нужно взять разъемную форму, радиусом в восемь сантиметров. Установить ее на плоское блюдо.
• Ветчину нарезать мелким кубиком. Если вам больше нравится куриное мясо, то можно вместо ветчины взять копченую курицу.
• Выложить нарезанную ветчину нижним слоем внутрь разъемной формы.

• Сверху полить майонезом и силиконовой лопаточкой разровнять. Майонез можно брать не обязательно покупной, а домашнего приготовления.
• Свежие огурчики нарезать тонкой соломкой и выложить вторым слоем. Снова покрыть майонезом и разровнять.
• Твердый сыр натереть на крупной фракции терки и выложить третьим слоем. Немного утрамбовать и покрыть майонезом.
• Яйца залить холодной подсоленной водой и сварить вкрутую. Затем очистить от скорлупы и отделить белки от желтков.
• Желтки растереть вилочкой и отложить на некоторое время в сторону.
• Белки натереть на крупной терке, выложить в форму верхним слоем, снова покрыть майонезом.
• Форму покрыть пленкой и положить в холодильник где-то на полчаса, чтобы салат хорошо пропитался.
• По истечении необходимого времени достать салат из холодильника, снять форму, покрыть края салата майонезом и крошкой из желтков.

• Верх торт-салата покрыть очень густой сметаной, украсить веточками петрушки и посыпать растертым желтком.

Все наш легкий торт-салат с ветчиной готов. Он очень красиво будет смотреться на Вашем праздничном столе.

Салат с ветчиной и сыром: готов

Приятного аппетита!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Easy Christmas Salad — Shoot the cook

Салат — необычная еда, которую вы найдете на рождественском обеденном столе. Но у этого салата есть своя собственная… Цвета, контрастные текстуры, сладкий и фруктовый вкус… в этом рецепте есть все. Добавьте этот рождественский салат в меню рождественского ужина, а еще лучше — , чтобы приготовить его, нужно 15 футов!

На этой неделе я готовил и снимал множество рождественских рецептов, включая этот вкусный хрустящий салат.В праздничный сезон я готовлю больше сладких блюд и больше, чем обычно, балуюсь своим пристрастием к сладкому. Ведь декабрь — время праздников! Но если вы едите здоровую пищу в остальное время года, как и я, вы все равно захотите съесть что-нибудь здоровое на праздниках, поэтому я хотел поделиться некоторыми полезными рецептами, чтобы вы не чувствовали себя виноватыми за то, что так часто балуетесь.

Этот рождественский салат имеет фруктовый вкус, потому что в нем есть кусочки груши и клементина. Он отлично сочетается с такими салатами: руккола, шпинат, кресс-салат или красный лист.Выбери свой фаворит. Клюква добавляет нотку Рождества.

Что делает этот салат таким особенным? Ответ — засахаренные грецкие орехи. Чтобы карамелизировать грецкие орехи, вам нужно 5 футов, и только с медом и коричневым сахаром вы сделаете эти восхитительные засахаренные грецкие орехи. Они практически неотразимы и добавляют хрусткости этому рождественскому салату. Ваши гости попросят секунды!

Здоровая, веганская и безглютеновая! Этот салат станет прекрасным дополнением к меню рождественского ужина. Хотите знать, какие еще закуски можно заказать в Рождество? Ниже приведены некоторые закуски, которые я собираюсь добавить в свое рождественское меню.

Карпаччо из лосося

Маринованные мидии (по-испански)

Быстрый паштет из лосося

Надеюсь, вам понравится этот салат с семьей и друзьями, хорошо отдохните в этот отпуск и вернетесь с хорошими решениями.

Простой рождественский салат

Цвета, контрастные текстуры, сладкие и фруктовые ароматы… в этом простом рождественском салате есть все. Добавьте его в свое рождественское меню прямо сейчас!

Курс: Салат

Порций: 8

Автор: Shoot The Cook

Ингредиенты

• 3 чашки зеленых листьев: руккола, шпинат, кресс-салат или красный лист.
• 1/4 стакана клюквы, разрезанной пополам
• 1 клементин, очищенный
• 1/2 груши, мелко нарезанный
• 1/4 стакана клюквы

Цукаты грецких орехов

• 1/2 стакана грецких орехов
• 1 / 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка меда (также можно использовать сироп агавы и кленовый сироп)

Клементиновая заправка

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 столовые ложки сока клементина
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 / 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Как приготовить 5-дюймовые засахаренные грецкие орехи

1. Нагрейте мед и сахар в небольшой сковороде с антипригарным покрытием над средний-слабый огонь. Добавьте грецкие орехи и готовьте 5 футов, часто помешивая, чтобы смесь не подгорела и грецкие орехи покрылись слоем. Немедленно переложите на лист пергаментной бумаги и сразу же отделите орехи. Охладите до 15 минут, и они будут очень хрустящими.

Для заправки

1. Нагрейте мед в сковороде или в микроволновой печи. Перелейте его в банку с остальными ингредиентами. Встряхните, пока хорошо не смешано.

2. Тем временем положите зеленые листья на сервировочное блюдо.Добавьте дольки клементина, дольки груши и клюкву.

3. Полить теплой заправкой с клементином и посыпать сверху засахаренными грецкими орехами.
   

Примечания к рецепту

* Выберите красивую сервировочную тарелку и создайте свой собственный дизайн.

* Если вы спешите, пропустите засахаренные грецкие орехи и просто добавьте любой орех, который вам нравится.

Понравился рецепт? Сделайте снимок и поделитесь им в Twitter или Instagram с хэштегом #shoothecook. Или прикрепите его.Вы подписаны на нас в Pinterest? Я надеюсь, что это так. Ура, друзья!

17 праздничных веганских салатов | Дьявол носит салат

Снова наступили праздники, и вы планируете аппетитное веганское рождественское меню. Позвольте нам помочь вам в этом году, поскольку мы вдохновляем вас нашим щедрым выбором веганских салатов.

По мере того, как все больше и больше людей принимают веганский образ жизни, создатели рецептов также становятся все более креативными в своих предложениях. Мы безмерно поражаемся невероятным разнообразием пунктов меню, которые доступны нам сейчас, и тем, насколько далеко зашли веганские рецепты!

Без сомнения, у вас, вероятно, уже есть обычные фавориты, такие как веганский Веллингтон, жаркое из сейтана, чечевичный хлеб и веганская глазированная ветчиной из клена.Что ж, если да, то ваш рождественский стол уже начинает обретать форму!

Но, как и во всех рождественских застольях, салаты тоже играют важную роль. Они предлагают свежий аккомпанемент и помогают немного разбить палитру.

Одна из лучших особенностей салатов — это возможность добавлять в смесь фрукты. Для тех из нас, кто проводит Рождество летом, это отличный способ попробовать все эти теплые фрукты и приготовить свежие блюда.

От сырых салатов до салатов с жареными овощами — у нас есть восхитительный выбор веганских салатов, которые понравятся всем вашим гостям.

Мы надеемся, что наш широкий выбор вдохновит вас и пусть ваше Рождество будет шумным и веселым!

---

1/17

Нет лучшего способа выйти из списка веганских праздничных блюд, чем с этой красотой!

Подавайте великолепные букеты из жареной брокколини на подушке из жевательного ячменя, карамелизированного лука-шалота и сладкой сушеной клюквы. Зерновой салат идеально подходит для прохладных месяцев или когда вы развлекаете семью и друзей на Рождество.

17 февраля

По мере того, как наступают прохладные месяцы, хурма приносит плоды. Этот веганский салат с хурмой — идеальный способ насладиться коротким сезоном.

Сочетайте его с землистой и острой заправкой из свеклы, чтобы получить восхитительный пикантный фруктовый гарнир.

17 апреля

Варенье, наполненное полезными зернами, орехами и семенами, а также радужным мангольдом и травами, чтобы сбалансировать свежесть, это восхитительный веганский салат, готовый к употреблению.

17 мая

Красочный салат на растительной основе с хрустящим сырым фенхелем и лентами из кабачков, перемешанных со сладким ярким ароматом цитрусовых.Легкий в приготовлении и освежающий легкий гарнир для весенних летних посиделок.

6/17

Этот салат с красным тамарилло, взбитый за 15 минут, очень легко приготовить.

Наслаждайтесь сладкими и острыми фруктами тамарилло в сопровождении ароматного базилика, сладких помидоров черри и сливочного нута. Не требует приготовления; этот салат действительно стремится доставить удовольствие!

17. 07

Отдавая дань уважения старинному деликатесу, который превратился в популярную уличную еду, этот легкий веганский салат с фалафелем абсолютно восхитителен и идеально подходит для всех случаев!

17.08

Невероятно, как из таких повседневных ингредиентов, как помидор и базилик, можно приготовить такой ароматный рецепт салата.

Добавьте к сладким помидорам в пузырях израильский кускус, пропитанный бульоном, чтобы получился легкий и быстрый гарнир.

17 сентября

Жареный сладкий картофель с хрустящей капустой, смешанный со сливочной заправкой хомус, чтобы создать восхитительный веганский салат, поражающий всеми нотами.

17.10

Восхитительное сочетание горького и сладкого вкусов на одной тарелке. Этот салат с рубиновым грейпфрутом легко приготовить, его цвета потрясающие, и гости обязательно будут разговаривать за столом.

17.11

Восхитительно сладкие жареные молодые перцы, карамелизированные баклажаны и пикантный лимон, смешанные с ореховой трехцветной киноа и яркой лимонно-чесночной заправкой.

Яркий веганский рецепт киноа, который будет сиять на любом рождественском ужине.

17.12

Кто бы мог подумать, что зерно старого мира и трава могут иметь такой великолепный вкус? Мы покажем вам, как добавить веганский салат из дикого риса к праздничному столу.

13/17

Быстрый веганский салат, который представляет собой очень яркий салат со сладким арбузом и яблоком, свежей зеленью и масляными кедровыми орехами.

Пикантная заправка из лайма тамари добавляет глубину и усиливает сладость салата, делая его восхитительно идеальным для летних вечеринок и рождественских вечеринок.

14/17

Кто любит салат из капусты с фруктами? Мы делаем! Этот веганский рецепт салата из капусты со сладостью груши и хрустом моркови идеально завершается азиатским веганским винегретом.

15/17

Этот салат из бобов со сливочной заправкой из авокадо — идеальный зеленый салат.Богатый питательными веществами и здоровыми овощами, он станет прекрасным дополнением к вашему рождественскому столу.

16/17

Самый простой вкус, который иногда привлекает наибольшее внимание. Этот салат из пасты Эдамам станет прекрасным компаньоном к любому основному блюду.

Этот гарнир можно приготовить заранее, чтобы вы могли больше времени готовить самые горячие блюда к рождественскому столу.

17/17

Жареная сладкая тыква с ореховым черным рисом и хрустящей жареной крошкой из орехов пекан.Благодаря этой комбинации получается сытный веганский салат с множеством восхитительных текстур.

---

Другие коллекции салатов

Вот фантастический набор других коллекций салатов , которые могут вам понравиться:

Легкие рецепты заправки для салатов

Заправки для салатов невероятно легко приготовить, не выходя из дома. Таким образом, вы можете контролировать ингредиенты в соответствии со своим вкусом и приготовить именно ту порцию, которая вам нужна для этого единственного приема пищи. Ознакомьтесь с нашей коллекцией!

Сочетания ингредиентов для салатов

Вот несколько ингредиентов и идей, если вы хотите создать свой собственный рецепт салата:

---

НЕ ХОТИТЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТЫ? Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить их на свой почтовый ящик. Следите за нашими обновлениями на Facebook , Pinterest, Instagram и Twitter .

---

Отказ от ответственности: этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Рождественский салат — Simply Stacie

Рецепты »Салаты» Рождественский салат

Говорят, праздники никогда не лучшее время, чтобы начать новую диету. Вокруг слишком много еды, и я знаю, что не могу устоять.

Вот для чего Новый год! Рождественский салат — один из тех вкусных рецептов, которые украшают семейный стол.

Он называется «Рождественский салат», потому что ингредиенты имеют все цвета Рождества!

Рождественский салат

Этот свежий яркий салат приготовлен из брокколи, цветной капусты, красного лука и помидоров черри, смешанных со сливочной заправкой.Это тот салат, который вы хотите выложить на тарелку. Это очень хорошо! Мне нравится каждый кусочек хрустящего, хрустящего и сливочного.

Рождество — мое любимое время года. Дарить и получать подарки — это прекрасно, и видеть радость на лицах каждого, когда они открывают свои подарки.

Больше всего я люблю эту еду! Мне нравится проводить время на кухне с семьей, готовя рецепты. Это время смеха и единения. Семья и создание воспоминаний.

Этот рождественский салат легко приготовить, его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.Я принесла его на последнее семейное собрание, и все были в восторге от того, насколько он хорош.

Это принесло моей маме салат с ананасовым сыром и ее деньги.

Как приготовить рождественский салат

Возьмите большую салатницу и добавьте брокколи, красный лук, цветную капусту и помидоры черри.

В другой миске взбейте майонез, сметану и сахар. Вылейте овощи и перемешайте, пока все не будет покрыто заправкой. Поставить в холодильник минимум на час мариноваться.Подавать охлажденным.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Если бы вы подали мне этот Рождественский салат 30 лет назад, я бы отказался и убежал в горы. Я страстно ненавидел все овощи. Я бы даже не стал их пробовать.

Перенесемся в сегодняшний день, и я не могу насытиться ими. Я не знаю, что случилось. Это было похоже на то, как когда мне исполнилось 20 лет, щелкнул переключатель ненависти к овощам.

Мне плохо из-за всех неприятностей, которые я доставлял маме за обеденным столом в детстве. Прости мама!

Чтобы подать еще салаты в этот праздничный сезон, посмотрите мой салат из свеклы, Вальдорфский салат и сливочно-фруктовый салат.

Состав

• 1 брокколи, мелко нарезанная
• 1 цветная капуста, мелко нарезанная
• 1 красная луковица, тонко нарезанная
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам

Туалетный

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1 столовая ложка сахара

Инструкции

1. Добавьте овощи в салатник.
2. В другой миске взбейте майонез, сметану и сахар. Полить овощами и перемешать.
3. Охладите в холодильнике за час до подачи.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1 миска
Количество на приём: Калорийность: 307, Всего жиров: 26 г, Насыщенных жиров: 7.2 г Трансжиры: 0,1 г Ненасыщенные жиры: 17,9 г Холестерин: 16,6 мг Натрий: 249,3 мг Углеводы: 15,4 г Волокно: 4,2 г Сахар: 7,2 г Белки: 5,7 г

Стейси Воан

Стейси — мама двух девочек, живет в Онтарио, Канада. Она любит готовить / печь, фотографировать, читать, делать все своими руками и питается большим количеством кофе!

еще от Stacie »

Рождественский салат с винегретом из цитрусовых и шампанского

Опубликовано 17 декабря 2015 г.
Обновлено 27 декабря 2020 г.

~ Ярко-красивый салат, который действительно подходит для праздника! Вы даже можете придать ему форму великолепного рождественского венка, который станет эффектным съедобным украшением! Симпатичная зелень усеяна хрустящими фисташками, сладкими и острыми гранатовыми арилками и сочными апельсинами.Завершается посыпкой сливочно-козьим сыром и освежающе легким винегретом с шампанским. Идеальный салат для вечеринок! — (Если вы прислушаетесь, я думаю, он может спеть «Deck the Halls» и «Jingle Bells» тоже.)

И это действительно просто сделать.Без шуток! Это полная остановка, которая на самом деле может сделать . Просто посмотрите наш небольшой видеоурок, чтобы увидеть, как легко получается это прекрасное творение салата!

Видеоурок

Но давайте вернемся ко всему тому торжеству, которое творится в этом салате.

То есть… просто посмотрите на это. Красные гранаты и зеленые фисташки. Вот и Рождество.

Плюс снежная посыпка козьего сыра.

Ой! А если это праздник, нам тоже понадобится немного шампанского — как, может быть, в праздничном легком винегрете с шампанским!

Фалалалала …

Я не собираюсь говорить вам, что вы не можете приготовить этот салат на День Благодарения и на всю зиму, когда вам хочется сочных, сладких апельсинов и хрустящей корочки. салат, чтобы разбить всю эту тяжелую зимнюю комфортную пищу.Одного вкуса этого напитка и подачи его на Рождество будет недостаточно. Я понимаю.

И, честно говоря, я не собираюсь мешать вам подавать его на Пасху. Или, черт возьми, может быть, День Святого Патрика и еще Синко де Майо. Кто я такой, чтобы судить?

Но в душе этот салат — праздничный салат, Рождественский салат . Это особая новая традиция, которую вы будете с нетерпением ждать каждый год.

И несколько небольших советов — одно дело. Вы можете подготовить все заранее и в любой момент, когда придут ваши гости!

Советы по быстрой покупке

Зелень — Чтобы сделать этот праздничный салат по-настоящему быстрым и легким, мы обычно начинаем с пакетированной зелени, например, красивой весенней смеси или сладкой смеси молодого салата.

Шампанский уксус — Что говорит «вечеринка» больше, чем шампанское? Я обнаружил, что шампанский уксус

довольно часто продается в моих местных продуктовых магазинах, но если у вас возникли проблемы с его покупкой на собственном рынке, вы также можете купить его в Интернете.

Фисташки — Хотя они и стоят немного дороже, очищенные фисташки сэкономят вам кучу времени, и если вы знаете, что будете делать этот салат каждое Рождество, вы можете держать глаза открытыми на месяц или два вперед, чтобы поймать их, когда они продаются.

Хранение орехов в холодильнике помогает значительно продлить срок их хранения, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что фисташки испортятся до последнего захватывающего момента, когда они украсят Рождественский салат (момент, которого они ждали )!

Гранаты — Еще один способ сэкономить время — маленькие контейнеры с гранатовыми дольками, которые можно найти практически в любом продуктовом магазине. Целые гранаты, безусловно, являются визитной карточкой праздничного сезона, так что возьмите парочку на украшение, если хотите, но вы можете сэкономить пару минут, просто купив огранки, готовые к работе. Так легко!

А что, если в вашем продуктовом магазине не хватит этих удобных маленьких контейнеров? Нет проблем — посмотрите наш пост о том, как открыть гранат. Это займет всего пару минут, и наш метод практически без проблем.

Если вы все же решите купить контейнеры, просто не забудьте слить (и выпить — ням!) Сок с дна, а не выливать его в салат вместе с овощами.

Сыр — Напоследок… крошеный козий сыр! Пока мы не начали готовить Кростини из клюквы и козьего сыра Гретхен (еще одна праздничная жемчужина, которую вы захотите проверить 😉), я даже не знала, что крошеный козий сыр — это штука . На самом деле я бы тратил время на то, чтобы раскрошить эти маленькие поленья козьего сыра, в конечном итоге получая смазанный козий сыр на всех пальцах и аморфные, вязкие куски козьего сыра, выглядящие грязными поверх моего салата. * SIGH *

Крошенный козий сыр спешит на помощь! Возьмите его… и переходите к следующему пункту в вашем списке покупок.Выполнено!

Как приготовить апельсин (он же «нарезать апельсины, как шеф-повар ресторана!»)

Вы знаете, как в ресторанах всегда подают красивые, идеальные дольки цитрусовых без единого кусочка белой сердцевины или мембран? Выглядит так впечатляюще, правда? Что ж, это очень просто, и вы будете выглядеть экстраординарным шеф-поваром!

Техника называется супремингом. Вот как это делается:

1) Начните с обрезания обоих концов апельсина, чтобы у вас была надежная и стабильная основа.

2) Переверните апельсин на один конец и осторожно начните срезать кожуру, начиная с верхней части апельсина и продвигаясь к разделочной доске.

3) Следуйте контуру апельсина, чтобы не отрезать слишком много самого плода — только кожуру и белую сердцевину.

4) Обходите апельсин, по одной области за раз.

5) После того, как вы срежете всю кожуру, вернитесь и осторожно удалите все пропущенные кусочки сердцевины.

6) На этом этапе вы можете использовать нож для очистки овощей, хотя я предпочитаю закончить всю работу своим любимым 8-дюймовым поварским ножом (который на самом деле является этим, а не опорным ножом. взял для этой фотосессии) — все, что вам удобно и что вы чувствуете в безопасности, прекрасно. Затем вы просто вырезаете каждую отдельную часть апельсина, аккуратно разрезая вдоль мембран, которые отделяют оранжевые части друг от друга.

7) Отрежьте только до середины апельсина, чтобы вы могли удалить каждую часть, оставив мембраны позади, все еще соединенные вместе посередине.

8) В результате вы получите пустую оранжевую «сердцевину» и прикрепленные к ней содержательные мембраны, а также кучу красиво оформленных апельсиновых дольков, совершенно без корки или сердцевины!

Дай пять — ты справился!

Я знаю, что это может показаться большим количеством усилий и шагов, но как только вы попробуете это один раз, вы поймете, как это работает, и убедитесь, что это совсем не сложно. Я просто попытался разобрать это для вас на фотографиях очень четко, на случай, если вы никогда не делали этого раньше.

Поверьте мне — хотя здесь, в THK, мы обычно говорим о том, что все о быстрых и простых ярлыках, для такого великолепного салата, как этот, стоит приложить усилия, чтобы эти апельсины были такими же потрясающими, как и остальные салаты!

Juicy Orange Secret

Один маленький секретный совет по этим апельсинам, пока мы работаем.

Перед тем, как приготовить сок из апельсина, который вы будете использовать для приготовления винегрета, дайте ему нагреться до комнатной температуры, и вы действительно получите значительно больше сока.

Великолепно!

Make-Ahead Strategies

Этот салат, безусловно, можно приготовить за час или около того, но все эти (восхитительно праздничные!) Начинки действительно могут утяжелить зелень, если вы добавите их слишком далеко вперед, и начнется через пару часов козий сыр станет розовым.

Также, как и любой другой салат, я не рекомендую заправлять этот салат заранее, чтобы он не стал мокрым. На самом деле, вы можете просто предложить рядом с собой сосуд для переодевания и позволить гостям одеваться самостоятельно.

Но подождите … расслабленным хозяйкам нужно заранее подготовить все, что можно, верно? Не беспокойтесь — этот салат готовится за считанные секунды!

Если вы хотите, чтобы все было приготовлено за несколько часов или даже накануне вечером, вы можете поместить зелень в сервировочную миску, приготовить заправку и высыпать апельсины — и хранить их в отдельных контейнерах в холодильнике.

Непосредственно перед подачей на стол сложите все воедино и поприветствуйте гостей у дверей расслабленной улыбкой «Я все под контролем»!

Съедобный новогодний венок!

Возможно, вы заметили на наших фотографиях, что у вас есть несколько вариантов подачи этого прекрасного рождественского салата.

Вы можете просто сложить все ингредиенты на круглом блюде, расположив апельсины красивым круглым венком по направлению к внешним краям и посыпать немного больше начинки в этой внешней области, чтобы придать форму венка.Как это:

Быстро и просто.

А теперь послушайте … действительно сбить их (праздничные рождественские) носки?

Этот салат переходит в полноценный режим венка, когда вы кладете миску с заправкой прямо в центр.

Вне всяких сомнений … это у вас рождественский венок!

Теперь это не просто пение фалалалала и крик «праздник». Оно стало настоящим рождественским украшением … ярким украшением!

С праздником, друзья! Мы с Гретхен желаем вам сезона, наполненного любовью и смехом, вкусной еды и крепкого здоровья.Приветствую вас и ваших!

Еще больше вкусных рецептов праздничных салатов…

Урожайность: Около 11 чашек

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Этот восхитительный легкий рождественский салат очень красив и по-настоящему подходит для торжества. Его даже можно подавать праздничным венком!

• Готово за 30 минут или меньше • Включает предварительную подготовку • Вегетарианский • Без глютена •

Ингредиенты

Салат:

• 5 унций, например, салат смесь весеннего или сладкого салата-латука)
• 2 апельсина пупка (около 11-12 унций каждый или 4 апельсина меньшего размера, около 6 унций каждый), очистить и нарезать кусочками (см. инструкции о том, как приготовить апельсин в сообщении) выше)
• 4 унции очищенных, жареных и соленых фисташек (примерно маленькая чашка)
• 4 унции гранатовых арилов (4.Контейнер на 3 унции хорош, слит) ​​
• 2 унции крошенного козьего сыра (примерно 1/2 стакана)

Заправка:

• 5 столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока (примерно из половины большого апельсина в пупке)
• 4 чайные ложки меда
• 3 1/2 чайных ложки шампанского уксуса
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы гладкой
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1/16 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Положите зелень в большую сервировочную миску (или равномерно распределите по тарелкам для салата).
2. Выложите апельсины, фисташки и гранатовые дольки поверх зелени. Посыпать козьим сыром.
3. Для заправки взбейте апельсиновый сок, мед, шампанский уксус, масло канолы, горчицу, соль и перец, пока соль не растворится и заправка не превратится в эмульсию.
4. Салат заправить непосредственно перед подачей на стол или передать заправку за столом.

Примечания

Советы по приготовлению: Лучший способ заранее приготовить этот салат — это просто приготовить заправку, нарезать апельсины и отмерить и приготовить все компоненты.Вы можете сделать это за день вперед, храня зелень, винегрет, апельсины и козий сыр в отдельных закрытых контейнерах в холодильнике. Вы можете приготовить салат примерно за час до подачи, но подождите, чтобы заправить его до последней минуты (или разрешите гостям заправить его самостоятельно).

Пищевая ценность:

Выход: 11 порций Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию: Калорий: 119 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 2 мг Белки: 4 мг Углеводороды: 4 мг Углеводы

Информацию о пищевой ценности следует рассматривать только как приблизительную и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления.Никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей не дается. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

идей для рождественского ужина — список покупок на один праздник

---

Идеи рождественского ужина, чтобы устроить праздник толпой.Плюс простые украшения стола и способы использовать остатки для легкого завтрака!

---

Быстрый щелчок Содержание:

Перейти к:

В связи с беготней во время курортного сезона я большой поклонник сокращения покупок и поручений. Если вы чувствуете то же самое, мы — родственные рождественские души!

Вот несколько отличных идей о том, как делать покупки один раз и развлекаться несколько раз без стресса . Я дал вам развлекательные советы, как сохранить вечеринку и снизить уровень стресса.

Идеи для рождественского ужина

Неважно, устраиваете ли вы рождественский ужин или разбудите весь дом спящих гостей на великолепный завтрак, я расскажу вам, как получить все ваши ингредиенты и украшения за одну поездку в вашем магазине Stop & Shop.

Для этого нужно лишь немного спланировать, несколько коротких путей и список покупок!

Легкое рождественское развлечение

Скорее всего, к вам приедут семья или друзья на каникулы.Это, или вы сами собираетесь где-нибудь останавливаться!

В любом случае, вам захочется реализовать некоторые из этих идей, и все это может произойти после одного похода в магазин .

Здесь, на восточном побережье, магазины Stop & Shop — это место, где можно купить отличную еду, а также все остальное для вечеринок. С некоторыми простыми планами меню, оставшимися идеями, шикарным декором стола у меня есть все.

Составьте праздничный список покупок и меню:

Я знаю, как составить праздничное меню! Я всегда начинаю с еды.Подождите! Это не совсем так!

Я на самом деле сначала убираю дом и убеждаюсь, что все запихнуто в туалеты! Затем я думаю о меню. Начните с основного блюда и гарниров .

В этом году я получаю Nature’s Promise Spiral Cut Ham от Stop & Shop. Я могу разогреть и подать ветчину на Рождество и подать ее со всеми моими любимыми праздничными гарнирами.

Возьми булочки в пекарне и сэкономь себе шаг!

Стороны для подачи ветчины по спирали

Для меня десерт всегда лучше всего сочетается с домашних рождественских сладостей и угощениями из пекарни.Я люблю делать несколько особых рецептов вместе с купленными в магазине пирогами, печеньем и пончиками. Небольшие угощения из пекарни могут стать отличным подарком для гостей.

Меню рождественской вечеринки, которое продолжается от ужина до завтрака:

На следующее утро я делаю печенья с укропом и рикоттой и делаю бутерброды на завтрак, наполняя их кусочками ветчины, чатни из манго и маскарпоне.

Или сделай мои легкие Блинчики из кладовой , так как ты только что накопил скобы для кладовой в магазине.

Наряду с яйцами и некоторыми клементинами из продуктового отдела, эти бутерброды с бисквитами или блины делают завтрак легким.

Идеи легкого завтрака для толпы:

Завтрак подается на бумажных тарелках с одноразовыми стаканчиками, что упрощает уборку и позволяет всем выйти из дома, чтобы поиграть с этими новыми игрушками!

Простые новогодние украшения для стола

Составив меню для отличного ужина, угощений и даже завтрака на следующий день, я думаю о том, как сделать праздничный стол особенным.

Сделав всего несколько небольших штрихов, я могу сделать его простым, но сделать его впечатляющим.

Во время поездки в Stop & Shop я могу купить в цветочном магазине свежие травы (которые я уже использую для своего рецепта пастернака!), Красивые салфетки и цветы. Можно расположить всего несколько стеблей, чтобы придать столу праздничный вид.

Обмотав салфетки небольшим количеством бечевки и веточкой дополнительных трав, я могу отказаться от традиционного кольца для салфеток. Это простой способ придать бумажным салфеткам особенный вид, и тогда мне не нужно стирать льняные салфетки после обеда!

Маленькие кувшины для подливки и миски со всего дома служат вазами для моих цветов, а несколько дополнительных украшений завершают образ.Берите украшения и фонари в Stop & Shop! У них есть все.

Совет по размещению цветов в небольшом сосуде: с помощью ленты сделайте сетку на верхней части сосуда. Расставьте цветы так, чтобы они стояли внутри сетки!

Ниже вы найдете распечатанный список покупок, который можно взять с собой в магазин. Вам нужно будет сделать покупки только один раз, чтобы развлечься на всю неделю.

Развлекайтесь этими замечательными идеями. Приготовьте легкие блюда и приятные моменты для ваших гостей на празднике.

📖 Рецепт

Easy Party Food For Christmas — Список покупок на один праздник

Чайная ложка тары

Идеи рождественского ужина для того, чтобы устроить праздник толпой.Я дал вам развлекательные советы, как сохранить вечеринку и снизить уровень стресса.

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа

Курс Завтрак, Ужин

Кухня Американская

Порций на 10 человек

Калорийность 76 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 спиральная ветчина
• 1 пакет Роллы из пекарни
• 2 бутылки фруктового сока на завтрак
• 2 вида Свежая зелень для рецептов и салфетки
• 1 булочка или шпагат
• 1 упаковка белые бумажные салфетки
• 1 пакет пластиковые стаканчики
• 1 упаковка бумажных тарелок для завтрака
• 1 дюжина яиц
• 1 приготовленное блюдо с фруктами или клементины
• 2 различных хлебобулочных изделия
• 1 контейнер Гранатовые зерна для ветчины, по желанию
• 1 баночка манго чатни для печенья на завтрак
• 1 контейнер маскарпоне для печенья на завтрак
• 1 банка зернистой горчицы для печенья на завтрак
• Ингредиенты для гарниров
• Ингредиенты для рецептов на завтрак
• 2 пучка цветов
• Орнаменты и подсветка

Notes

Простые украшения стола и идеи использования остатков для легкого завтрака, а также полезные советы о том, что покупать в продуктовом магазине. • Информация о питании не распространяется на этот список покупок.

Nutrition

Калории: 76 ккалУглеводы: 1 г Белки: 7 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 196 мг Натрий: 76 мг Калий: 73 мг Сахар: 1 г Витамин A: 302 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 1 мг Кальций: 1 мг

Праздничные рождественские рецепты

О чайной ложке Тара

Я занимаюсь издательством продуктов питания более 20 лет, создавая рецепты и стили для журналов, книг, телевидения и рекламы.Закажи мою новую поваренную книгу и найди потрясающие блюда.

Узнайте больше!

30 вегетарианских рождественских блюд — пара поваров

Блюда без мяса так же вкусны на рождественский ужин! Вот лучшие вегетарианские рождественские блюда, которые можно добавить к празднику.

Хотите порадовать всех на праздниках? Рецепты без мяса могут иметь даже на больше вкуса, чем на , чем их мясные аналоги! Мы с Алексом едим много вегетарианских рецептов (на самом деле, мы написали вегетарианскую кулинарную книгу!).Так что мы являемся экспертами не только в вечерних обедах, но и в эффектных рецептах развлечений! Здесь мы собрали список наших лучших вегетарианских рождественских блюд. Они идеально подходят для рождественского ужина: включая закуски, гарниры и несколько десертов.

Будь то свежий салат из красной и зеленой брюссельской капусты, наш любимый фанатами мясной рулет или самый лучший яблочный пирог, эти рождественские рецепты порадуют всех за столом: даже любителей мяса! Не забудьте подавать с веганским горячим шоколадом или горячим сидром (или версией для мультиварки).

А теперь… наши лучшие вегетарианские рождественские блюда!

Первые вегетарианские рождественские блюда … вегетарианский мясной рулет! Этот вегетарианский мясной рулет завоевывает поклонников уже много лет. Наши семьи просят нас приготовить это, и мы слышали, как бесчисленное количество людей говорили: «Подождите, в этом нет мяса?» Текстура и вкус поразительно похожи на мясо. Нарежьте его и подавайте вместе с некоторыми из наших частей ниже, и у вас будут очень счастливые гости!

Получить рецепт

Этот вегетарианский пирог с горшком буквально поразит ваших гостей! Интерьер полон корнеплодов: моркови, картофеля и гороха, смешанных с тягучим вегетарианским соусом, приправленным песто и пармезаном.И покрывается слоеным золотистым тестом. Это действительно потрясающе! Сделайте 2 пирога на стол.

Получить рецепт

Этот белый макарон с сыром чеддер — настоящая жемчужина и идеально подходит в качестве рождественского блюда! Острый белый сыр чеддер придает изысканность, а контраст ярких жареных помидоров — неожиданный талант. Этот белый макарон с сыром из чеддера хорош тем, что он не требует времени на выпекание. Просто приготовьте макароны с сыром, посыпьте жареными помидорами и подавайте!

Получить рецепт

Вот рецепт вкусной пасты, удобной для здоровья со вкусом: сливочная паста каватаппи! Каватаппи — это паста в форме штопора, сочетающаяся со сливочным соусом из цветной капусты, который идеально покрывает лапшу.Он сырный, но не слишком богатый, сделан из цветной капусты, чтобы наполнить все питательные вещества этого полезного овоща. В сочетании со шпинатом и вялеными помидорами для небольшого количества красного и зеленого, это идеальное вегетарианское рождественское блюдо!

Получить рецепт

Еще одно фантастическое вегетарианское рождественское блюдо — фаршированные желудями тыквы! Это сытная начинка из жевательного дикого риса, капусты и крошек сыра фета. Посыпьте хрустящими фисташками — эффектное блюдо, которое поразит всех за столом.

Получить рецепт

Этот суп из дикого риса идеально подойдет в качестве веганского или вегетарианского блюда в канун Рождества! Он кремовый и уютный, полный дикого риса, белой фасоли и грибов.Секрет базы? Смесь кешью делает его жирным и сливочным без молочных продуктов. Это было сделано снова и снова с восторженными отзывами!

Получить рецепт

Что может быть веселее в канун Рождества, чем заряженный картофельный суп? Этот невероятно сливочный с прерывистыми кусочками картофеля, без жирных сливок! Old Bay придает ему неотразимый оттенок. А приготовить это так просто: вам даже не понадобится блендер! Как и в любом хорошем рецепте, лучшая часть — это начинки. Загрузите все, что вам нравится: здесь мы использовали тертый сыр, сметану, чеснок и дымный соленый веганский бекон.

Получить рецепт

Вот традиция, которую мы с Алексом делаем каждый праздничный сезон: рождественская пицца! Это идеальное блюдо в канун Рождества, а дети особенно любят украшать елку овощами. Это красный лук для гирлянд и красный перец в качестве украшения. А зеленый цвет? Это сделано из тонкого слоя песто из базилика!

Получить рецепт

Что может быть более классическим вегетарианским рождественским блюдом, чем запеченный сыр бри? Не может быть более легкого рецепта закуски, ребята.Вот что вам нужно знать о том, как приготовить нежную и вкусную груду бри. Большая часть? Начинки разнообразны в зависимости от ваших предпочтений, и вы можете приготовить красивое блюдо без особых усилий. Вот что делать!

Продолжить чтение

Вот идея вегетарианской закуски, которая отлично подходит для рождественского подноса: хороший рецепт вертушки! И эти рулетики из тортильи идеальны. Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй.На блюде они выглядят совершенно потрясающе: идеально красные и зеленые!

Продолжить чтение

Давайте перейдем к гарнирам к вегетарианскому рождественскому обеду, а? Да, это действительно лучшая брюссельская капуста! Они запекаются в горячей духовке до хрустящей корочки и идеально посолены. Праздничный совет: попробуйте испечь их самостоятельно, чтобы получить достаточно воздуха и получить хрустящую корочку! Выпечка нескольких блюд одновременно приводит к получению сырых ростков. (Или у вас есть Instant Pot? Попробуйте нашу брюссельскую капусту Instant Pot с пармезаном.)

Получить рецепт

Есть пюре, а там жареный чеснок картофельное пюре! Это сливочное, мечтательное картофельное пюре имеет сладкий ароматный аромат жареного чеснока. Он мягче и роскошнее, чем типичный острый укус сырого продукта. Смешайте его со сливочным золотым картофелем Юкон и небольшим количеством сыра пармезан, и это действительно что-то волшебное.

Получить рецепт

Горячая духовка творит чудеса практически с каждым овощем; здесь он превращает стручки в нежную карамелизированную версию самих себя.Добавьте немного лимонного сока и немного поджаренного миндаля, и получится легкий, но изысканный гарнир, который идеально подходит на День Благодарения (или в любое время).

Получить рецепт

Вот рецепт первоклассного салата из чечевицы, который можно добавить в свой арсенал, и, черт возьми, это вкусно. Этот свежий и полезный салат из чечевицы в средиземноморском стиле смешан со свежими овощами, сыром фета и фисташками. Это восхитительный способ добавить белок к вегетарианскому рождественскому блюду в качестве гарнира. Вы не сможете перестать его есть!

Получить рецепт

У этих тушеных овощей такой вкус, будто они жарятся под цыпленком весь день! Но они полностью растительные и полезные для здоровья, они полны аромата, который выводит уют на новый уровень.Они станут идеальным гарниром к основному блюду для любого особого случая, с фиолетовым луком и оранжевой морковью в оттенках драгоценностей. Готовы тушить?

Получить рецепт

Вот потрясающий рецепт рождественского гарнира, полный красивых цветов! Это розовый цвет жареных яблок, золотая цветная капуста и яркий фиолетовый жареный красный лук! Сверху посыпьте пушистым свежим укропом, и он не только приятен на вид, но и действительно хорош.

Получить рецепт

Этот яблочный салат — один из наших любимых рецептов, он идеально подходит для рождественского ужина! Хрустящие яблоки нарежьте спичками, а затем вы нарежете сыр Манчего такой же формы.Сверху смажьте оливковым маслом и чесноком, и каждый укус будет сладким, терпким и пикантным!

Получить рецепт

Салат из свеклы — эффектный и полный контрастов! В нем нежная жареная свекла, острый бальзамический соус, хрустящие фисташки и сливочный козий сыр. Красный и зеленый цвета делают его идеальным для Рождества!

Получить рецепт

Что может быть лучше картофеля с хрустящей корочкой снаружи и нежным внутри? Для нас мягкость просто несравнима. (Хотя это картофельное пюре с жареным чесноком близко!) Мы покажем вам, как приготовить наш любимый жареный картофель, красный картофель, который запекают до хрустящей корочки с чесночным порошком, а затем засыпают свежей зеленью.

Получить рецепт

Брюссельская капуста из стружки — идеальная основа для салата! По вкусу они немного похожи на более сладкую версию капусты. Сверху посыпьте терпкими зернами граната, хрустящим яблоком и острым винегретом, и это действительно освежающий рецепт рождественского салата.

Получить рецепт

Свежий и красочный рецепт сквоша: деликатный салат из кабачков! Здесь нежная тыква обжаривается до карамелизации и нежности. Он подается на подушке из молодой зелени с фисташками, пепитами, крошками из козьего сыра и зернами граната.Смешайте его с медово-горчичным винегретом, и это будет полезный гарнир, который понравится всем!

Аналогичный салат, но быстрее: Салат со шпинатом и яблоками.

Получить рецепт

Идеальное вегетарианское рождественское блюдо, из этих жареных овощей получаются самые красочные сковороды, которые понравятся даже самым вегетарианским едокам! Они здоровые, растительные, веганские и не содержат глютен, а еще лучше: красивые и вкусные. По этому рецепту готовятся 2 противни, а запекание занимает всего 30 минут.Если вы готовитесь к рождественскому ужину, вы можете запечь его, а затем разогреть в духовке 400F перед подачей на стол.

Получить рецепт

Самый уютный рождественский напиток: глинтвейн! Этот яблочный сидр варится с целыми специями до тех пор, пока он не приобретет теплый пряный вкус! Корица, душистый перец, мускатный орех, гвоздика и звездчатый анис создают наилучший аромат аромата. Каждый захочет по кружке этого! Если хотите, добавьте немного рома! Вы можете приготовить его в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите.

Также попробуйте: Глинтвейн

Получить рецепт

Ищете незабываемый авторский рождественский коктейль? Этот рождественский мартини — вот где он: сладкий, вкусный и праздничный! Этот мартини идеально подходит для развлечения. Его легко смешивать, а клюквенный сок приобретает красивый блестящий цвет. Вы также можете сделать его как кувшин для легкой подготовки.

Также попробуйте: Рождественская Маргарита

Получить рецепт

У этого легкого клюквенного хлеба идеально подойдет хрустящий снаружи и пушистый внутри.Он не слишком сладкий, с нотками терпкой клюквы. Лучшая часть? Легкие нотки ванили и бурбона завершают сделку. Есть немного полезного, но в любом случае это праздник! Идеально подходит в качестве рождественской закуски или на десертном подносе.

Получить рецепт

Снежки — рождественская классика, а этот — уникальный спин! Он сделан из миндальной муки (молотый миндаль), поэтому он отлично подходит для многих диет. Кикер? Он приправлен пряностями для чая: корицей, имбирем, гвоздикой и кардамоном.Это добавляет идеального уютного праздничного настроения.

Получить рецепт

Это не обычный файл cookie. Это овсяное печенье с шоколадной крошкой обладает полной текстурой и ароматом. Они липкие и жевательные, наполнены темным шоколадом и посыпаны морской солью. Они достаточно сладкие и наполнены нужным количеством овса. Лучшая часть? Они приправлены ноткой патоки, что делает их совершенно неотразимыми. Они идеально подходят для подноса с рождественским печеньем!

Получить рецепт

Этот яблочный пирог действительно САМЫЙ ЛУЧШИЙ, и это идеальное украшение на Рождество.У него липкие яблоки, приправленные свежим имбирем и специями, деревенская решетчатая корочка и блестящая кленовая глазурь. Поистине совершенство!

Также попробуйте: Семейный фаворит, классический веганский яблочный пирог

Получить рецепт

И последнее в наших вегетарианских рождественских блюдах: классический рождественский пудинг! Моя семья делает этот клюквенный пудинг каждый год. Губчатый клюквенный пудинг идеально сочетается со сливочно-маслянистым соусом, политым сверху. Это самый богатый и праздничный рождественский десерт, который вы когда-либо пробовали!

Получить рецепт

Десерты для завершения вегетарианского рождественского ужина

Ищете еще десерты, чтобы завершить вегетарианский рождественский ужин? Попробуйте наши 10 лучших здоровых рождественских печений для вашего подноса с печеньем, Легкие рождественские десерты для толпы или праздничные напитки.Еще несколько веселых праздничных рецептов:

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадрат

Описание

Вот идеальное вегетарианское рождественское блюдо: вегетарианский мясной рулет! Он сытный и вкусный, и понравится всем за столом (даже самым страстным мясоедам!).

---

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана вареного коричневого риса
• 1 1/2 стакана грецких орехов
• 1/2 стакана кешью
• 1 желтая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3 унции грибов шиитаке
• 3 унции белых грибов
• 2 столовые ложки нарезанной свежей плоской петрушки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного майорана
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного шалфея
• 4 больших яйца
• 1 стакан творога
• 12 унций тертого швейцарского сыра
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

---

1. Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке или воспользуйтесь нашим методом быстрого приготовления.
2. Разогрейте духовку до 375 ° F.
3. Положите 1 1/2 стакана грецких орехов и 1/2 стакана кешью на противень и жарьте 8–10 минут, пока не подрумянится. Дайте остыть.
4. Тем временем мелко нарезать 1 луковицу и 3 зубчика чеснока нарезать через мясорубку. Грибы очистить и мелко нарезать. 2 столовые ложки свежей петрушки мелко нарезать. Когда орехи остынут, мелко порежьте их ножом или в кухонном комбайне.
5. В большой сковороде разогрейте около 2 столовых ложек оливкового масла. Добавьте лук и чеснок и готовьте до полупрозрачности около 3 минут.Добавьте грибы, 1 чайную ложку майорана, 1 чайную ложку тимьяна и 1 чайную ложку шалфея. Варить около 5 минут, пока грибы не станут золотистыми. Переложите в большую миску.
6. В небольшой миске слегка взбить 4 яйца.
7. В большой миске смешайте луковую и грибную смесь с поджаренными грецкими орехами и кешью, петрушкой, 1 1/2 стакана вареного риса, 1 стаканом творога, 12 унциями швейцарского сыра, взбитыми яйцами, 1 чайной ложкой кошерной соли и 1 / 2 чайные ложки свежемолотого черного перца.
8. Намазать маслом 9-дюймовую форму для выпечки хлеба, выстелить дно пергаментной бумагой и снова смазать маслом.Вылейте смесь из миски в кастрюлю.
9. Выпекать 1 час до золотистого цвета. Дайте остыть в сковороде в течение 20 минут, затем переверните буханку и снимите с нее. Нарезать кусочками и подавать в теплом виде. Остатки можно хранить несколько дней в холодильнике или несколько месяцев в морозильной камере (разрезать на кусочки). Разогрейте в духовке 375F.

Банкноты

По материалам Марты Стюарт

• Категория: основное блюдо
• Метод: запеченный
• Кухня: американская

Ключевые слова: Вегетарианские рождественские блюда, Вегетарианский мясной рулет

Последнее обновление: ноябрь 2020 г.

EASY MOROCCAN INSPIRED FESTIVE SALAD (GF, VEGAN) —

Сезон праздников уже не за горами, и теперь самое время задуматься о рецептах рождественского стола, не так ли? Не знаю, как вы, но мне нравятся более легкие варианты рождественского обеда, поскольку обилие традиционного жареного ужина может оказаться несколько тяжелым для пищеварительной системы.

Этот салат в марокканском стиле — прекрасное легкое, но питательное дополнение к вашему рождественскому меню. Если вы сделаете большую партию, вы можете сохранить остатки на обед в День подарков (просто оставьте заправку и вылейте ее непосредственно перед подачей на стол).

Как вы отмечаете Рождество в своей стране? Выросшие в России, мы на самом деле праздновали Рождество не 25 декабря, а 7 января, что связано с тем, что Русская православная церковь использует старый юлианский календарь для религиозных праздников, где 25 декабря приходится на 7 января.

Основные торжества будут проходить в канун Нового года, 31 декабря, когда вся семья и друзья соберутся за праздничным столом, украшенным обилием традиционных русских блюд: зимним салатом или салатом из свеклы сельдь, соленые огурцы, сладкие и соленые тарелки, пельмени и т. д. Это вечер веселья (не без водки, я должен добавить), хорошей еды (и в большом количестве), пения старых любимых песен (кстати, вам не нужно ничего знать о унисоне или гармонии, и это не так » Если ты не умеешь петь, ты все равно впишешься) и, возможно, потом хорошенько потанцуем, чтобы сбросить лишние пару килограммов, которые ты набрала, пока не перекусила.Вот как это было в те дни, когда я все равно рос.

Наши рождественские праздники в Англии (куда я переехал 12 лет назад) намного «менее сумасшедшие», чем воспоминания моего русского детства, но все же они обозначают общую «тему» ​​- все дело в качественном времени с семьей и друзья, наслаждающиеся и ценящие общество друг друга, достаточно удачливые, чтобы есть хорошую еду и питье, быть веселыми и благодарными за все ваши благословения.

Я хотел бы знать, как вы отмечаете Рождество в своей стране и какие традиционные блюда вы будете готовить для праздничного стола в этом году.

Без лишних слов, ниже приведен рецепт этого веганского праздничного салата без глютена.

Спасибо, что нашли время зайти и приготовить мои рецепты. Если вы хотите дать ответ, поддерживая мой блог, я был бы рад, если бы вы поздоровались в комментариях.

С уважением,

Tania x

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ, ВДОХНОВЛЕННЫЙ МАРОККАНОМ (БЕЗ ГЛЮТЕНА, ВЕГАН)

Tania Pilcher | Fit Foodie Nutter

Этот салат в марокканском стиле — прекрасное легкое, но питательное дополнение к вашему рождественскому меню.Если вы сделаете большую партию, вы можете сохранить остатки на обед в День подарков (просто оставьте заправку и вылейте ее непосредственно перед подачей на стол).

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ужин, обед, гарнир

Ингредиенты

1x2x3x

Для салата:

• 400 г брюссельской капусты половинки
• 150 г молодой моркови
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка смеси специй ras el hanout * (см. пост)
• ½ стакана смешанной киноа, промытой и осушенной
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• 3 большие горсти салатных листьев
• 3 столовые ложки семян граната
• 3 столовые ложки крупно нарезанных орехов пекан
• Пучок свежего кориандра, нарезанного
• Дополнительно: жареный острый нут для украшения

Для заправки:

• 3 оливкового масла первого холодного отжима
• 5 столовых ложек свежего апельсинового сока
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• ½ чайной ложки специй ras el hanout
• Соль и перец по вкусу
9 0041 1/2 чайной ложки — 1 чайная ложка кленового сиропа (отрегулируйте количество по своему вкусу)

Инструкции

• 1.Разогрейте духовку до 180С.

• 2. Положите молодую морковь и брюссельскую капусту в большую миску. Залейте овощи 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима, посыпьте 1 чайной ложкой смеси специй ras el hanout, солью и перцем и вотрите это в овощи, чтобы они были равномерно покрыты маслом и специями. Переложите овощи на противень и запекайте около 15 минут до золотистого цвета. Когда все будет готово, достаньте из духовки и остудите несколько минут.

• 3.Тем временем налейте в кастрюлю ½ стакана киноа и воды и доведите до кипения. Добавьте в сковороду куркуму, соль и перец, хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите около 10-15 минут, пока вся жидкость не впитается. Снимите с огня, взбейте вилкой и дайте остыть в течение нескольких минут.

• 4. В небольшой миске приготовьте заправку, взбивая все ингредиенты вместе.

• 5. Смешайте жареные овощи и киноа в одной большой миске. Добавьте листья салата и семена граната.