3Сен

Подарок на день рождение подруге – ТОП 50 подарков для лучшей подруги на ее день рождения

Что подарить подруге на 10 лет

При решении задачи, что подарить подруге, учитываются интересы, хобби, учебные успехи именинницы. Универсальными являются канцелярские наборы (блокноты, дневники, альбомы, ручки, фломастеры, обложки, фотоальбомы), комплекты для обучения творчеству (рисованию, вязанию, вышивке), современные гаджеты (планшет, «умные часы», ноутбук) и косметические средства.

ТОП 30 лучших подарков на 10 летие подруги

На 10 лет девочке станет отличным подарком следующий вариант презентов:

  1. Кулон дружбы с именной гравировкой. В корпус можно поместить фотографию, сухоцветы.
  2. Оригинальный плетеный браслет, подобранный под стиль именинницы.
  3. Модный вместительный пенал с аппликациями, гравировкой.
  4. Органайзеры под канцелярию, аксессуары и бижутерию.
  5. Дневник для ведения личных записей, оформленный красочной обложкой, дополненный ручкой, набором фломастеров.
  6. Необычные плюшевые игрушки (собака, кошка, сказочный персонаж).
  7. Комплект сложных композиций пазлов.
  8. Настольные игры либо головоломки.
  9. Набор детских косметических средств для ухода за кожей (крем, мусс, тоник).
  10. Книги для обучения либо научно-популярные издания в подарочной упаковке.
  11. В подарок подруге на 10 лет можно преподнести канцелярские принадлежности с необычным оформлением (блокноты, яркие обложки, комплект тетрадей с модными принтами, вместительный пенал, фломастеры).
  12. Подставка для учебников или мини-стеллаж для книг.
  13. Печенье с предсказаниями в праздничной упаковке (шкатулка, жестяная банка с принтом).
  14. Набор термостаканов, термос и сумка для поездок.
  15. Наручные часы необычной формы.
  16. Проектор или компактный домашний планетарий с тематическими подборками фильмов.
  17. Наборы для изготовления бижутерии, содержащие схемы, эскизы, инструкции и материалы (бусы, стразы, бисер, крепления).
  18. Кошелек либо компактный клатч, декорированный вышивкой, стразами, бусинами либо ярким принтом.
  19. Самокат или беговел.
  20. Сумка-рюкзак с необычным принтом или аппликацией.
  21. Набор домашней одежды либо пижамы с яркими рисунками.
  22. Беспроводные наушники и МП3 плеер.
  23. Роликовые коньки оптимальны в качестве подарка для летнего периода.
  24. Футболка либо толстовка с необычной надписью, ярким принтом.
  25. Ручка с функцией 3D в наборе с жидким дисплеем для создания объемных изображений.
  26. Ланч-боксы с чехлом-сумкой для перевозки. Компактная пластиковая бутылка для воды.
  27. Современная модель планшета с комплексом развивающих приложений и программ.
  28. Теплое покрывало, шторы и декоративные подушки с цветочным принтом.
  29. Детский туалетный столик с зеркалом.
  30. Фотоаппарат с картой памяти и сумкой для перевозки. Презент можно дополнить флешкой.


20 недорогих сюрпризов для подружки

При решении вопроса, что подарить подруге на 10 лет на день рождения, можно подобрать следующие недорогие презенты:

  1. Набор красивых фоторамок с фотоснимками.
  2. Комплект для лепки (пластилин, подставки, инструменты, полимерная глина).
  3. Обложки для книг и документов с яркими принтами.
  4. Флешка оригинальной формы.
  5. Подвеска для сотового телефона либо кулон.
  6. DVD-диски с развивающими фильмами, мультиками, передачами.
  7. Билеты в кино, в театр.
  8. Атласы для занятий.
  9. Наборы школьных учебников.
  10. Декоративные магниты, брелки, значки.
  11. Цветные ручки или фломастеры с удобным чехлом с принтом.
  12. Сувенирная скульптура.
  13. Набор качественного шоколада.
  14. Глобус и карта мира.
  15. Пробковые подставки для книг, кружек.
  16. Керамическая кружка с яркой аппликацией или декоративной росписью.
  17. Чехлы для современных гаджетов и переносных устройств.
  18. Беспроводная мышка необычной формы.
  19. Фотоальбом, оформленный в технике декупажа.
  20. Персонализированный журнал с именной надписью, мотивационными фразами, творческими задачами и т.д.


15 оригинальных презентов с творческим подходом

При решении вопроса, что подарить подруге, можно преподнести следующие варианты:

  1. Доска магнитная либо пробковая для размещения материалов, составления планов, чертежей.
  2. Портрет именинницы, сделанный на холсте либо в графической технике.
  3. Декоративные украшения из полимерной глины.
  4. Домашнее растение в красивом горшке либо небольшой сад в керамической вазе.
  5. Корзина из лозы с конфетами, сухофруктами, перевязанная атласной лентой.
  6. Ночник с оригинальным принтом, 3D-изображением.
  7. Термокружка либо термос.
  8. Настольные часы с перекидным механизмом либо песочные модели.
  9. Набор акварельных красок либо цветных мелков, дополнение комплектом бумаги.
  10. USB-светильник для клавиатуры.
  11. Раскладной зонт с необычным принтом.
  12. Специальный коврик для ванной с неоновой подсветкой.
  13. Толстовки с оригинальными аппликациями.
  14. Кошелек либо клатч с принтом с изображением звездного неба.
  15. Комплект раскладной модульной мебели для создания учебного уголка в комнате. Предметы должны подходить интерьеру помещения.

10 лучших сувениров на память о дружбе

В подарок на день рождения подруги 10 лет можно преподнести следующие памятные сувениры:

  1. Декоративный кулон.
  2. Фотоколлаж с подборкой архивных снимков и записей из дневников.
  3. Браслет с именной гравировкой.
  4. В числе универсальных вариантов, из которых девочке подарено презентов, — чехол для планшета, сотового телефона с памятным фотопринтом.
  5. Флешка с памятной гравировкой, декорированная стразами или бисером.
  6. Шкатулка под аксессуары, косметику, личные предметы. Органайзер может закрываться с помощью защелки в виде замка, декорироваться лентами, бантами.
  7. Футболка с изображением фотографий друзей.
  8. Комплект закладок для книг с фотопринтами и пожеланиями.
  9. Декоративная ваза из керамики с росписью орнаментами растительной тематики либо геометрическими символами.
  10. Коллаж из сухоцветов или набор ароматических свечей с металлическими, керамическими подставками.


Подбираем модную бижутерию — 15 топовых идей

При решении задачи, что можно подарить подруге на 10-летие, часто преподносят бижутерию:

  1. Набор колец разного стиля. Важно определить оптимальный размер изделия либо подобрать модели с регулируемым размером. Бюджетный вариант — из серебра с украшением аметистом, лунным камнем, топазами, цитрином и т.д.
  2. Серьги из полимерной глины, страз, подобранные под предпочтения именинницы.
  3. Дизайнерские подвески с памятной гравировкой.
  4. Можно преподнести девочке на 10 лет подарки в виде браслетов из плетеных ремней либо классические украшения из серебра, золота. Изделия могут выполняться разными видами плетений, быть крупными либо изящными.
  5. Наборы цепочек с разными типами плетений.
  6. Колье в стиле бохо.
  7. Сережки из морских ракушек, кораллов.
  8. Модная бижутерия в виде цветов из атласных материалов, лент.
  9. Серьги в виде кистей.
  10. Дизайнерские заколки со стразами либо под цвет одежды.
  11. Комплект моносерег, которые можно комбинировать для создания образа.
  12. Набор ободков с оригинальным дизайном.
  13. Комплект поясков (кожаных, тканевых) с необычными принтами.
  14. Кулоны или медальоны ярких оттенков.
  15. Платок с ярким принтом для оформления прически, украшения запястья рук и т.д.

9 идей, как подарить впечатления в подарок

Подарить подруге на день рождения 10 лет можно впечатления:

  1. Праздничный фейерверк.
  2. Поход на цирковое представление или в развлекательный комплекс.
  3. Посещение аквапарка или бассейна.
  4. Занятия по вязанию или бисероплетению.
  5. Мастер-класс по обучению рисованию либо созданию коллажей из аппликаций.
  6. Кулинарный мастер-класс по обучению приготовлению простых блюд.
  7. Экскурсионный тур по интересным местам города либо пригорода.
  8. Занятия в фитнес-центре с обучающей группой соответствующего возраста.
  9. Мастер-класс по изготовлению поделок макраме.


Думаем об учебе — 12 полезных подарков для школьницы

При решении вопроса, что подарить подруге на день рождения, можно подобрать канцелярские принадлежности для школы:

  1. Блокноты, альбомы, ежедневники с необычными тематическими обложками с использованием фотопринтов, коллажей и тематических подборок.
  2. Комплект линеек, транспарантов, трафаретов, стикеров, карандашей и резинок.
  3. Тематические брошюры по изучаемым в школе предметам с дополнительной информацией по географии, истории, биологии и т.д.
  4. Планшет для выполнения рисунков в формате 3D с возможностью перенесения данных на компьютер и их обработки. Новый ноутбук с чехлом и дополненный программным обеспечением.
  5. Комплекты школьных учебников, атласов, карт и материал справочный, раздаточный.
  6. Стеллаж либо шкаф для хранения книг, вещей, школьных учебных пособий.
  7. При решении вопроса, какой подарок лучшей подруге преподнести, можно выбрать модель беспроводных колонок, компьютерную мышку, усовершенствованную клавиатуру.
  8. Школьная сумка или удобный рюкзак из качественных тканей либо экокожи.
  9. Географический атлас, карта и комплект раздаточных материалов по географии.
  10. Подборки материалов для выполнения научных опытов (по физике, биологии, химии и т.д.).
  11. Набор стандартных синих и цветных ручек, дополненный фломастерами, цветными карандашами, маркерами. К презенту можно добавить вместительный пенал или органайзер.
  12. Учебный уголок. Мебель может быть стандартная либо трансформируемая складная в зависимости от площади комнаты ребенка.

Для спортивной и активной девочки — 10 топовых подарков

Идеи подарков в день рождения подруги, увлекающейся занятиями спортом:

  1. Набор для игры в бадминтон либо установка для баскетбола (кольцо, мячи, крепления). Кольцо можно подвешивать на дверь в частном доме, на стену детской комнаты и т.д.
  2. Спортивное оборудование под возраст именинницы (каремат, мячи, танцевальный коврик). Его можно дополнить термосом, термокружками, походными боксами для хранения еды. К презенту уместно будет добавить сумку или рюкзак для перевозки инвентаря.
  3. Велосипед современной модели, подобранный под возрастные особенно именинницы и тип дорожного покрытия для езды.
  4. Сертификат на прохождение обучения любимому виду спорта или повышения квалификации (теннис, баскетбол и т.д.).
  5. Роликовые коньки с наколенниками и шлемом либо современный самокат. Техника выбирается под массу тела и возраст именинницы.
  6. Брендовая модель кроссовок и комплект спортивной одежды (футболка, майка, шорты, штаны, толстовка). Изделия могут быть выполнены в сходной цветовой гамме с именными принтами под заказ.
  7. Плеер с водостойким и прочным корпусом и беспроводные наушники для прослушивания музыки при пробежках.
  8. Фитнес-браслет, фиксирующий нагрузки во время тренировок, параметры пульса, давления и т.д. В устройстве можно выбирать разные программы тренировок, повышения нагрузок при занятиях спортом.
  9. Спортивный уголок с набором колец, планок, креплений. Конструкция может трансформироваться, дополниться новыми аксессуарами для занятий спортом. Размеры спортивного уголка должны соответствовать возрасту подруги.
  10. Пригласительный на спортивные матчи любимой команды.

ТОП 10 подарков, сделанных своими руками на день рождения подруги

Подарить подружке на 10 лет можно вещь, изготовленную самостоятельно:

  1. Фотоальбом, подготовленный на юбилей с помощью комбинированных техник декупажа, скрапбукинга, искусственного состаривания. Для подготовки презента необходимы цветная и фольгированная бумага, крафтовые листы, салфетки декоративные, фотоснимки из архивов.
  2. Связанный комплект из шапки, перчаток, рукавиц, снуда или шкофа. При подготовке изделий важно выбрать пряжу, узоры, техники вязания. Стиль изделий должен подходить для гардероба именинницы.
  3. Модный джемпер либо классическая модель, связанная спицами или с помощью крючка. Перед изготовлением подбирается узор (скандинавский, растительный) либо принт. Летний вариант можно связать крючком, зимний — на спицах с использованием сложных кос, плетений.
  4. В подарок подруге своими руками универсальна вышитая картина, размещенная в раме из дерева или пластика. Изображение должно соответствовать помещению, в котором будет размещено. Универсальны пейзажи, натюрморты, абстракции.
  5. Подарить на день рождения можно глиняные кружки с росписью. После лепки и обжига необходимо выполнить декорирование изделий с помощью акриловых красок, прозрачного лака. В работах можно использовать методики золочения, патинирования, декупажа, искусственного состаривания.
  6. Памятным презентом станет небольшой фильм из архивных видео, снимков. Видеозапись можно дополнить кадрами из любимых фильмов, музыкальными мелодиями.
  7. Можно сшить свитшот для именинницы по авторскому эскизу в соответствии с размерами. Ткань должна быть подобрана прочная, экологичная, хорошо держащая форму. Изделие украшается фотопринтом, аппликацией или юмористической надписью.
  8. Оригинальна бижутерия из полимерной глины, декорированная стразами, бусами, бисером, а также сплетенные необычные фенечки.
  9. Можно изготовить фигурные или аромасвечи. Востребованы косметические средства из натуральных ингредиентов (мыло, крем, шампунь, гель для душа, пена для ванной и т.д.).
  10. Оригинальна композиция из живых растений, сухоцветов либо букеты из конфет, сухофруктов, орехов или фигурного шоколада разных сортов.

Хорошей подружке своими руками можно изготовить и преподнести авторскую картину, плетеный чехол для гаджета, скульптуру из керамики, модную тканевую сумку с принтом и т.д.

Друзьям 2019-08-01 pvipadmin

podarimvip.ru

55 интересных подарков подруге на день рождения

В этой статье мы подскажем вам, что лучше подарить подруге на день рождения. Вы найдете как универсальные варианты для не очень близких друзей, так и идеи ценных вещей для самого близкого человека. Мы постарались учесть различные вкусы, типы характера и популярные женские хобби. Для самых креативных были подготовлены интересные варианты хенд-мейд вещей. Любительницам неожиданностей и приключений можно подобрать сюрприз-впечатление. Спокойным и консервативным девушкам подойдут практичные вещи. Большое внимание было уделено оригинальным подаркам, которые обязательно понравятся имениннице и запомнятся надолго.

Что подарить приятельнице: 55 идей интересных подарков подруге на день рождения

  1. Золотые сережки – отличный подарок лучшей подруге. Он обязательно понравится каждой девушке, у которой проколоты уши. Альтернативой может стать украшение из серебра. В наше время легко подобрать стильный и необычный аксессуар на любой вкус. Это могут быть серьги в виде её любимого животного или другой необычной формы.
  2. Именная ваза – красивый и полезный презент. Наверняка вашей подруге дарят много цветов на каждый праздник. Так что этот оригинальный сувенир с её инициалами и поздравительными словами будет всегда кстати.
  3. Кожаный пояс – ещё одна практичная вещь, которая всегда пригодится. В зависимости от вкусов и гардероба подруги выбирайте аксессуар из экзотических видов кожи, со стразами или классическую модель от известного дизайнера.
  4. Флешка-кулон – симпатичный сувенир, который пригодится студентке или офисному работнику.
  5. Игрушка-антистресс – милый подарок на день рождения подруге. Можно выбрать её любимый смайлик Emoji или забавного котика (зайку/собачку и т.д.) с забавной надписью.
  6. Бумажная книга – исторически «лучший подарок». Можно купить популярную новинку, подарочное издание любимого произведения вашей подруги или книгу полезную для её работы/хобби.
  7. Компактный маникюрный набор – хороший презент, который полезно иметь под рукой. Выбирайте среди наборов известных фирм способных поместиться даже в меленькую сумочку.
  8. Видеопоздравление – хороший вариант того, что можно преподнести подруге, если нет денег. Можно попросить ваших общих знакомы сказать пару хороших слов про именинницу либо собрать пожелания со всех концов земли (участников такого видео легко найти в соцсетях).
  9. Яркий зонтик – необычный аксессуар для поднятия настроения в непогоду. Это может быть зонт-банан, зонт-тюльпан или зонтик в виде сердца. Оригинальным решением станет уникальная вещь с вашими совместными фотографиями на куполе.
  10. Набор шоколадок с её фотографиями из Instagram – неожиданный подарок, который приятно удивит любительницу социальных сетей.
  11. Шкатулка для украшений в виде старинного шкафа – прикольный сувенир, который позволяет удобно разместить все драгоценности и очень интересно смотрится на полке.
  12. Именная шоколадка – недорогой подарок подруге. Вкусный молочный или чёрный шоколад с именем и фотографией именинницы может стать интересным знаком внимания.
  13. Статуэтка по фотографии – оригинальный сюрприз для любимой подружки. Можно заказать фигурку, которая будет «заниматься» её любимым хобби: держать теннисную ракетку, стоять в балетном па и тд. Врачу можно подарить куклу в белом халате со шприцем. Модницу можно изобразить с покупками в руках.
  14. Расчёска-выпрямитель – незаменимый помощник для обладательницы густых непослушных волос. Такую расчёску удобно носить с собой в сумочке или брать в поездку.
  15. Подушка с вашими общими фотографиями – оригинальный подарок на день рождения подруге. Такой аксессуар станет отличным украшением гостиной или салона автомобиля.
  16. Ухты бокс – идеальный вариант презента для любительницы сюрпризов. Что внутри, не будете знать даже вы. Красивая коробка с атласной лентой скрывает 4 загадочных сувенира. Один из которых – вкусная и редкая сладость. Остальные сюрпризы: необычная открытка и парочка полезных мелочей, которые подбираются на основе характера и увлечений именинницы.
  17. Проектор «Звёздное небо» – стильное украшение интерьера, креативный антураж для селфи и просто приятная вещь для расслабления перед сном. С таким аксессуаром можно наблюдать за звёздами на стене и потолке собственной комнаты.
  18. Портрет из слов – необычный сувенир, который можно подарить на день рождения подруге. Душевные пожелания докажут вашу дружбу и обязательно растрогают именинницу.
  19. Голливудская звезда – приятный презент любительнице киноновинок и звезде вашей компании.
  20. Светящийся будильник с доской для записей – стильный аксессуар, который поможет вовремя встать утром. На прозрачной доске удобно оставлять записки домочадцам или составлять списки дел.
  21. Летающий горшок с деревом Бонсай – неожиданный презент садоводу. Такой горшочек станет украшением любой коллекции домашних растений.
  22. Плед с рукавами – мягкий и уютный аксессуар. Можно подарить такой полезный плед подруге-домоседке, которая обожает смотреть сериалы или читать книги.
  23. Электронная книга – полезный гаджет, который порадует студентку или любительницу литературы. Читать книги с электронной книги намного удобнее чем со смартфона. Желательно сразу закачать туда побольше интересных произведений.
  24. Набор косметики – универсальный вариант для каждой девушки. Всевозможные кремы для рук и гели для душа имеют тенденцию очень быстро заканчиваться. Если вы знаете предпочтения подруги, пополните её запасы этих средств. Можно даже заказать букет из косметики либо упаковать свой презент в корзинку.
  25. Ланчбокс – практичный подарок на день рождения подружке. Автолюбительнице можно подарить аксессуар с возможностью подогрева от прикуривателя, а спортсменка оценит специальную коробочку для салатов.
  26. Рацион полезного питания на месяц – отличный презент для подруги, которая серьезно занимается спортом либо усиленно худеет. С ним девушка забудет о готовке и подсчёте калорий на целый месяц.
  27. Сертификат на студийную фотосессию – замечательная возможность обновить свои фотографии в социальных сетях, полюбить себя ещё больше и просто попробовать новые оригинальные образы.
  28. Мастер-класс по песочной анимации – новый опыт для творческой подруги. Если именинница любит рисовать или занимается хенд-мейдом, ей наверняка понравится такое успокаивающее и расслабляющее занятие. Другие идеи необычных подарков: купание с дельфинами, катание на лошадях, создание собственного парфюма.
  29. Урок молекулярной кухни – лучший подарок для кулинара. Не многие в наше время знакомы с такой необычной техникой приготовления блюд.
  30. Занятие по боди-балету – комплекс упражнений с элементами балета, пилатеса и йоги. Спортивной девушке будет интересно получить новые навыки и, возможно, дальше развиваться в этом интересном виде танца.
  31. Билеты на концерт её любимого исполнителя – желанный подарок для каждой фанатки определённого музыканта или группы. Однако вам должно быть точно известно, что она сама ещё не успела приобрести билет на это событие.
  32. Сертификат на макияж и вечернюю причёску – отличный вариант презента, особенно если намечается празднование в ресторане. В таком случае можно вручить свой подарок немного раньше.
  33. Тайский массаж стоп – приятная процедура, которая особенно понравится подруге, проводящей много времени в обуви на высоких каблуках. Такой вид массажа поможет снять усталость и улучшить кровообращение.
  34. Набор для вышивания – полезная вещь творческой девушке в подарок.
  35. Футболка с надписью «Так выглядит самая лучшая в мире подруга» – душевный и трогательный сувенир для лучшей подружки.
  36. Слово из фотографий – хороший вариант того, что можно подарить подруге чтобы она была рада. Это может быть слово «дружба», её имя или ваше общее любимое словечко.
  37. Именная сумка для покупок – красивая и полезная вещь. Настоящей леди не пристало ходить в магазин с целлофановыми пакетами. А вот с сумкой собственной монограммой именинница будет выглядеть всегда эффектно.
  38. Внешний аккумулятор с инициалами – удобный прибор для быстрой подзарядки всех необходимых гаджетов.
  39. Экскурсия в темноте – неожиданный сюрприз. Подруга сможет по-новому изучить мир и получить захватывающие впечатления.
  40. Натуральное мыло ручной работы – приятный сувенир, сделанный с душой. Вы можете заказать мыло с фотографией подруги. Либо самостоятельно изготовить ароматный сюрприз с её любимым запахом. Для этого вам понадобятся формочки, мыльная основа или детское мыло, натуральные аромамасла и красители.
  41. Вязаная сумочка – модная вещь, которая будет только у вашей подруги. Если вы умеете вязать крючком или спицами, лучше подарка не найти. Украсить аксессуар можно бусинами, пайетками, стразами или аппликацией.
  42. Плакат со сладостями – вкусный презент, который можно сделать для подруги своими руками. В интернете вы найдёте интересные примеры таких плакатов.
  43. Подарочный набор для приготовления шоколада – необычный сюрприз для сладкоежки. Всегда приятно приготовить вкусный натуральный шоколад самостоятельно.
  44. День в SPA – пожалуй лучший подарок девушке на день рождения. Возможность зарядиться красотой и здоровьем порадует любую именинницу.
  45. Флорариум – стильная композиция из живых растений, не требующая особого ухода. Такой букет за стеклом будет радовать подружку долгие годы.
  46. Толстовка с годом рождения – модный и удобный аксессуар для девушки, которая не стесняется своего возраста.
  47. Фитнес-браслет – полезный подарок для подруги от друга парня. Обычно девушкам не просто выбрать качественную технику, а такой прибор будет полезен каждой, кто ведёт активный образ жизни и следит за своим здоровьем.
  48. Пляжное полотенце в виде пиццы – прикольный презент для подруги с хорошим аппетитом и чувством юмора.
  49. Шёлковый платок с принтом в стиле известной картины – предмет, способный стать изюминкой всего стиля.
  50. Стиральная карта мира – интересный подарок для подруги-путешественницы. С ней ещё интереснее открывать для себя новые страны.
  51. Зеркало со светодиодами – полезная вещь для нанесения идеального макияжа.
  52. Набор именных бокалов для вина – мечта гурмана и эстета.
  53. 3D чехол для чемодана – отличный презент для тех, кто часто ездит по делам или на отдых. Яркий чехол не только выделит багаж на ленте, но и защитит его содержимое.
  54. Увеличитель экрана смартфона – классный аксессуар для любительницы смотреть фильмы и видео с телефона.
  55. Набор для рисования на воде – отличная возможность отдохнуть от дел, занявшись медитативной техникой рисования. Другие интересные подарки подруге: тапочек-лапа с подогревом или надувной диван-ламзак.

В нашей статье мы дали приблизительные идеи того, что можно подарить на день рождения подруге. Возможно, в процессе чтения у вас возникли и свои собственные варианты, более подходящие знакомому вам человеку. В любом случае красивая открытка от лучшей подруги и букет от друга-мужчины никогда не будут лишними. Практичный презент желательно завернуть в необычную яркую упаковку, креативный подарок, наоборот, не требует особых украшений.


Лучшие магазины подарков России, которым можно доверять

  1. dolina-podarkov.ru — Магазин подарков вне конкуренции. Такого оригинального и большого ассортимента нет ни у кого. Очень быстрое реагирование на заказы.
  2. artskills.ru — Лучшие именные подарки. Выбор огромен. Все сделано солидно, но цены иногда кусаются.
  3. mrgeek.ru — прикольные подарки по нормальным ценам.
  4. lovepresent.ru — Магазин с большим ассортиментом. Много интересных идей для подарка.
  5. ProCanvas.ru — лучший сервис по печати на холсте. Создают из фотографий настоящие картины!
  6. timesprint.ru — оригинальный подарок на юбилей в виде газеты «Правда». В архивный номер газеты будет вставлена статья об имениннике. Красивое оформление в солидной рамке.





Похожие материалы:


shkolaprazdnika.ru

Что можно подарить подруге на день рождения – список идей

Что можно подарить подруге на день рождения – список идей

День рождения дорогой подружки – отличный повод собраться и повеселиться. Но прежде чем отправляться на вечеринку, необходимо подобрать хороший подарок. Это может быть что-то нужное и полезное или просто красивое. Если вы никак не можете определиться, что подарить подруге на день рождения – список идей на нашем сайте поможет решить этот вопрос.

Как выбрать хороший презент?

Выбрать подарок, который бы понравился получательнице и точно ей пригодился, непросто. При этом необходимо учитывать разные факты о подруге, и проанализировать её особенности:

  • Интересы и хобби;
  • Образ жизни;
  • Возраст;
  • Семейное положение;
  • Особенности характера.

Например, далеко не всем девушкам понравится экстремальное приключение. Также оно может оказаться слишком сложным физически. Подружка может любить яркие украшения ручной работы или классические ювелирные изделия, путешествия или тренировки в спортзале до изнеможения. Сильно будут отличаться и презенты девушкам разных возрастных категорий. Об этом необходимо помнить и постараться все учесть все нюансы.

Идеи подарков лучшей подруге

Лучшая подружка часто бывает самым близким человеком, ведь именно с ней делятся всеми секретами. Поэтому не обязательно дарить что-то на память, вы и так друг друга не забудете. Постарайтесь творить историю и преподнести не предмет, а событие, которое станет одним из бриллиантов в сокровищнице ваших воспоминаний, например:

  • Устройте незабываемую вечеринку в оригинальном месте;
  • Арендуйте лимузин и покатайтесь по ночному городу;
  • Сходите вдвоём на аттракционы;
  • Отправьтесь в путешествие;
  • Прокатитесь верхом или на квадроциклах.

Но, прежде чем выпускать на волю фантазию и начинать организацию сногсшибательного приключения, необходимо уточнить, какого подарка ожидает подружка. Между близкими друзьями обсуждение этой темы допускается и будет даже очень полезным. Кстати, и допустимых вариантов подарков между лучшими подружками намного больше, чем в других ситуациях. Это связано с тем, что нет практически никаких ограничений – можно дарить даже косметику, одежду и бельё.

Если вы дружите очень давно и, как говорится, есть что вспомнить, подарите подружке фотоальбом с самыми забавными общими фото, большой фотоколлаж или видеофильм о вашей жизни.

ТОП-10 идей подарков подруге на день рождения

  1. Украшение с гравировкой
  2. Вечеринка или приключение
  3. Посещение SPA или салона красоты
  4. Приборы для ухода за собой
  5. Стильные аксессуары
  6. Предмет для хобби
  7. Предметы для украшения интерьера, например, панно или кукла
  8. Абонемент в спортзал или спортинвентарь для дома
  9. Портрет по фото или фотоколлаж
  10. Посещение мастер-класса

Что можно подарить подружке для красоты — список идей

Практически все девушки хотят хорошо выглядеть и используют для этого множество средств. Обычно женщинам не рекомендуют дарить косметику и некоторые другие подарки, призванные улучшить внешний вид. Но близкие подруги могут преподнести что угодно, хоть крем от целлюлита, особенно, если вы в курсе небольших проблем друг друга и хотите помочь с ними справиться. Лучшие идеи подарков для красоты:

  • SPA-набор домашнего использования для волос или для тела;
  • Сертификат на массаж;
  • Прибор для аппаратного маникюра и педикюра;
  • Сертификат на посещение SPA или салона красоты;
  • Хороший прибор для удаления нежелательных волос, например, современный фотоэпилятор;
  • Абонемент на посещение спортзала или фитнес-клуба;
  • Набор для домашней ароматерапии.

Идеи подарков творческой подружке

Если ваша подруга – творческий человек, обожает искусство, любит пробовать себя в разных видах рукоделиях или просто ей нравится всё красивое, выберите подарок, который поможет приобщиться к прекрасному. Список уместных идей:

  • Посещение музея искусства или выставки современного автора;
  • Мастер-класс лепки из глины или гончарного мастерства;
  • Урок китайской живописи или батика;
  • Татуировка хной или настоящая, по желанию подружки;
  • Портрет, написанный по фото, как вариант – шарж;
  • Набор для мыловарения, создания духов или вышивки бисером;
  • Билет на концерт или театральную премьеру.

Яркие творческие личности часто любят нетривиальные вещи. Подружка наверняка обрадуется, если получит на день рождения украшение ручной работы, платок, расписанный в технике батик, интерьерную куклу или расписанную вручную вазу. Обязательно посетите магазин хенд-мейд, в реальности или в интернете. Там часто можно найти настоящие произведения искусства по вполне доступным ценам.

Начинающие мастера часто продают свои изделия только чтобы вернуть стоимость материалов, поэтому есть шанс недорого приобрести отличный презент.

Идеи полезных подарков подруге на день рождения

Очень часто, когда хочется выбрать полезный презент, фантазия иссякает, и в голову лезут только стандартные варианты типа полотенец и прихваток. Но есть множество идей полезных и интересных подарков, которые точно порадуют подружку, например:

  • Необычный зонт, например, неонового цвета, в форме сердца или с ушками;
  • Дизайнерское панно для украшения дома;
  • Книга по фен-шую понравится подружке, которая любит заниматься обустройством своего дома;
  • Стильный клатч, можно выбрать оригинальное изделие ручной работы;
  • Старинная турка понравится кофеманке;
  • Бокалы из серебра или мельхиора;
  • Шкатулка для украшений или рукоделия;
  • Двухстороннее зеркальце, украшенное стразами и/или гравировкой;
  • Денежное дерево из металла с монетками или из бисера;
  • Красивый и удобный футляр для очков;
  • Кошелёк.

Также полезный подарок можно подобрать, если учесть интересы подружки. Например, рукодельница будет рада получить любые расходные материалы для своего творчества. Если подружка увлекается кулинарией, ей пригодятся разные удобные приспособления для кухни. Многие девушки обожают домашние растения. Если ваша подружка одна из них, подарите ей нового питомца или красивый цветочный горшок.

Избегайте подарков, которые могут принести неприятности получательнице. Например, она мечтает о котёнке и иногда даже планирует его завести. Подарив котика, вы, конечно, обрадуете подружку, но вдруг она ещё к такому не готова. Кроме того, содержание животного требует материальных затрат.

Идеи подарков подружке по возрасту

При выборе подарка обязательно надо учитывать возраст именинницы. От него во многом зависит специфика презента. В разные периоды у девушек отличаются интересны и вкусы с годами меняются. Примерный список идей подарков по возрасту:

  • До 18 лет. Если подружка совсем юная, ей можно дарить симпатичные мягкие игрушки, косметику, аксессуары к гаджетам, фоторамки и декоративные свечи. В таком возрасте девушка наверняка будет рада получить красивую заколку или фотоальбом с несколькими общими фото с подружками. А на 18-летие желательно подобрать что-то памятное, например, кулон или браслет с гравировкой. Также хорошим подарком станет посещение вечеринки или SPA -салона.
  • 18-25 лет. В этом возрасте девушки уже начинают ухаживать за кожей, поэтому актуальным будет сертификат в косметический салон. Также можно подарить экстремальное приключение или приглашение на сногсшибательную вечеринку. Хорошим подарком станет модный аксессуар или фотосессия. Если боитесь прогадать, подарите сертификат из парфюмерного или косметического магазина.
  • 25-30 лет. Подружка уже наверняка сама зарабатывает и может купить себе самое необходимое. В таком возрасте она будет рада получить что-то стильное для своего образа или для украшения дома. Также можно преподнести прибор для ухода за волосами, например, стайлер или коврик для йоги. Многие девушки в таком возрасте имеют маленьких детей и находятся в декретном отпуске. Если ваша подружка – одна из них, подарите ей абонемент в спортзал или бассейн. Это поможет ей улучшить здоровье и периодически убегать из дома под благовидным предлогом. А ещё пригласите подругу на ужин в интересное заведение, наверняка ей не хватает общения.
  • 30-40 лет. Ваша подружка уже вполне состоявшаяся женщина, она будет рада красивым предметам интерьера и аксессуарам. Можете подарить красивое бельё или посещение салона красоты. По-прежнему актуальны приключения, а также мастер-классы – ведь учиться никогда не поздно. Также можно подобрать что-то из деловых подарков, например, красивую записную книжку или дорогу ручку. А если подружка обожает готовить, то различные прикольные кухонные приспособления станут для неё лучшим сюрпризом.
  • 40-55 лет. Наверняка, подруга уже многое успела сделать, и теперь у неё немного больше времени для себя. Отличная идея – презенты для релаксации, например, сад камней, домашний фонтанчик или настольный маятник. Можно приобрести что-то полезное, например, шкатулку для украшений или набор стильно современной посуды, красивый палантин или шарфик.

Постарайтесь угодить подружке и порадовать её презентом. Но не бойтесь ошибиться, главное – преподнести что-то от души, с самыми лучшими пожеланиями. 



ТОП 10 проверенных подарочных магазинов

  1. dolina-podarkov.ru — огромный выбор подарков на любой вкус.
  2. artskills.ru — крупнейший подарочный магазин.
  3. tnd.ru — оригинальные подарки.
  4. timesprint.ru — оригинальный подарок газета «Правда».
  5. delpodarki.ru — солидные подарки мужчинам и деловые сувениры.
  6. mrgeek.ru — магазин необычных подарков.
  7. lovepresent.ru — подарки и сувениры для ваших любимых.
  8. instaphoto.ru — оригинальные именные фотоподарки.
  9. ProCavnas.ru — мастерская картин по фото.
  10. Darivip.com — реалистичные мини-статуэтки по фото.


Похожие статьи

gidpodarit.ru

Давайте разберемся, что подарить подруге на день рождения?

 

День рождения подруги, вне всякого сомнения, праздник, достойный внимания. Ведь настоящая лучшая подруга – одна из важнейших персон в жизни. Она всегда поймет и поддержит, ей без утайки можно поведать о том, что не расскажешь родителям или мужу, она знает ваши все самые сокровенные тайны. Поэтому, чтобы презент был действительно нужным и желанным, в вопросе, что подарить подруге на день рождения, стоит придерживаться определенных нюансов. Каких именно? Как раз это, давайте мы и рассмотрим в данной статье.

По каким принципам выбирать подарок?

Прежде чем начинать обзор вариантов презента, стоит затронуть несколько общих правил его выбора:

  • При выборе подарка обращайте внимание на его цену. Очень дорогие презенты принято дарить на юбилей, поэтому если дата не круглая, смысла тратить кучу денег нет. Однако и покупать откровенную дешевку тоже не стоит – самым разумным вариантом будет придерживаться золотой середины.
  • Выбирайте практичную вещь, а не безделушку. Хотя бытует мнение, что девушки падки на любые блестящие аксессуары, но это далеко не так, а потому не стоит презентовать вещь, единственным назначением которой станет сбор пыли на полке. Лучше выбрать что-то такое, от чего действительно будет толк.
  • Не старайтесь удивить. Многие пытаются подарить близким людям что-то как можно более необычное, иной раз даже экстраординарное. Этот подход оправдан только в том случае, если есть уверенность, что такой подарок действительно придется подруге по душе. Если возникают сомнения по поводу конкретной вещи, лучше не рисковать и выбрать что-нибудь другое.
  • Дарите от души. Подарок, преподнесенный от чистого сердца, всегда несет в себе положительную энергетику, и зачастую такие вещи служат намного дольше, чем купленные «из-под палки».
  • Предупредите продавца, что покупаете подарок. Разница между вещами, которые люди покупают в подарок, и теми, что приобретаются для собственного пользования, для продавца, безусловно, есть. В первую очередь потому, что вещь, предназначенную для презента, продавец зачастую тщательно осматривает вместе с покупателем на предмет обнаружения приклеенных ценников и внешних дефектов. Если ценник найден, его нужно тут же убрать, не допуская того, чтобы наклеенные цифры попались имениннице на глаза – это, как минимум, бестактно.
  • Позаботьтесь о красивой упаковке. Если есть такая возможность, нужно обязательно упаковать подарок. Во-первых, это придает праздничности. Ну а во-вторых, виновнице торжества будет приятно осознавать, что презент подготовлен загодя, а не куплен в последний момент.

Выбор подарка по знаку Зодиака

Задаваясь вопросом, что можно подарить подруге, нелишним будет обратить внимание на подарки, подходящие ей по знаку Зодиака.

Знак Зодиака Категории презентов
Цветы Техника Украшения Бытовые предметы Парфюм Сувениры и безделушки
Овен Яркие розы, тюльпаны, хризантемы Новинки техники необычного дизайна Авторские украшения Оригинальные предметы Энергичные, яркие и активные ароматы Лучше не дарить
Телец Классические цветы, лучше всего розы Полезная техника от проверенных производителей Золотые украшения Красивые и качественные вещи Классические ароматы известных марок Лучше не дарить
Близнецы Абсолютно любые цветы Новинки техники Любые оригинальные украшения Лучше не дарить Стойкие, свежие и легкие ароматы Оригинальные безделушки, которые можно демонстрировать в обществе
Рак Экзотичные и нежные цветы Техника, облегчающая домашний труд Серебряные украшения Любые красивые и практичные вещи Романтичные и нежные ароматы Любые безделушки
Лев Дорогие, благородные цветы Новинки стильного дизайна Золотые украшения Лучше не дарить Дорогие, модные или классические ароматы Престижные безделушки
Дева Цветы, которые долго не вянут Любая техника Универсальные, немного консервативные украшения Полезные предметы Естественные, деликатные ароматы Лучше не дарить
Весы Изысканные растения Любая техника Любые изящные украшения Все бытовые предметы Изысканные, тонкие и дорогие ароматы Любые безделушки
Скорпион Экзотические цветы Многофункциональная техника Массивные экзотические украшения Оригинальные и практичные вещи Сложные, противоречивые и тяжеловатые ароматы Сувениры с приколами и безделушки с символикой скорпиона
Стрелец Любые цветы Любая техника Яркие, необычные украшения Полезные бытовые предметы Цветочные ароматы Любые безделушки
Козерог Цветы, соответствующие празднику Любая техника от проверенных производителей Классические украшения Предметы для поддержания порядка в доме Деликатные, почти неощутимые ароматы Лучше не дарить
Водолей Любые хорошо оформленные цветы Невероятные футуристические новинки Экзотические, эксклюзивные украшения Забавные, оригинальные предметы Яркие, сильные, головокружительные ароматы Лучше не дарить
Рыбы Свежие цветы с тонким ароматом Лучше не дарить Изысканные, утонченные украшения Лучше не дарить Нежные, изысканные ароматы Сувениры со смыслом

Разумеется, не стоит воспринимать вышеприведенный список как стопроцентное руководство к действию – все-таки все люди разные, и даже представители одного знака Зодиака могут быть диаметрально противоположны друг другу. Однако вполне возможно, что после ознакомления с этой информацией, Ваш мозг выдаст какую-нибудь оригинальную идею по поводу того, что подарить подруге на день рождения.


Выбор подарка по возрасту

Немаловажную роль при выборе презента играет и возраст именинницы. Ведь не секрет, что люди разных возрастных категорий и вкусы, и запросы имеют разные. Итак, что можно подарить подруге, если ей:

  • От 14 до 18 лет. Такой возраст заслуженно считается расцветом юности, в нем только-только начинается вступление во взрослую жизнь. Соответственно, и подарки должны быть подобающими. Совсем юной девочке можно презентовать плюшевую игрушку, интересную и оригинальную фоторамочку, бижутерию, наборы косметики, полезные атрибуты для смартфона или персонального компьютера, кружку или футболку с оригинальным изображением. Также подруга наверняка обрадуется билету на концерт любимой музыкальной группы. Как вариант, можно сделать оригинальный подарок и своими руками.
  • От 18 до 25 лет. Эта возрастная категория – некий рубеж между юностью и полноценной взрослой жизнью. Кто-то наслаждается жизнью, гуляя по клубам, а кто-то уже замужняя, самостоятельная женщина. Соответственно, варианты подарков тоже будут разниться в зависимости от характера девушки.
  • От 25 лет. Вероятнее всего, к достижению своего 25-я женщина либо достигает определенных карьерных высот, или же становится счастливой женой и матерью (а может, и то, и другое вместе). Список того, что можно подарить подруге старше 25 лет, в принципе, не ограничен. В частности, виновница торжества, скорее всего, обрадуется памятным подаркам, вроде коллажа с фотографиями подруг с самого начала их знакомства по нынешнее время или ордена за долгие годы преданной дружбы. Неплохо будет записать видеопоздравление, можно даже собраться с близкими людьми и записать для именинницы песню или снять собственный клип – это отнюдь не сложно, как кажется на первый взгляд. Главное, чтобы все это шло от чистого сердца и тогда Ваш подарок точно придется по вкусу имениннице!

Романтичным натурам идеально подойдут подарки, сделанные собственноручно, вещи восточного стиля, красивые вазы, аромалампы, наборы для ванн, домашние питомцы. Практичным девушкам определенно пригодятся настенные часы и настольные лампы, сертификаты на мастер-классы, полезные в быту предметы, одежда, кошельки, органайзеры, средства для макияжа и ухода за лицом и телом, туалетные воды.

Неплохим вариантом станут также напольные весы, коврик для занятий йогой, абонемент в фитнес-клуб или в бассейн. Девушкам-экстремалкам лучше всего дарить сертификат на прыжок с парашютом, билеты на каток, в аквапарк или же на карусели, разнообразные походы, путешествия на гидро- и квадроциклах, прогулки по мрачным подземельям и тому подобное. Однако прежде чем презентовать подарки подобного рода, следует быть твердо уверенной, что у именинницы нет никаких серьезных проблем со здоровьем.

Достаточно спокойной, но веселой и смешливой подруге можно смело дарить разнообразные вещи «с приколом»: убегающие будильники, портреты, говорящие книги рецептов, наборы для карвинга, магические шары, необычные клавиатуры для персонального компьютера, уникальные кофейные и чайные наборы, вращающиеся фоторамки – все это будет оценено именинницей по достоинству.

Хорошим вариантом подарка будут наборы косметики для ухода за лицом, волосами и телом, подобранные в соответствии с возрастом женщины. В зависимости от индивидуальных предпочтений подруги ей можно преподнести комплект постельного белья или полотенец, чайный либо кофейный сервиз, уникальное издание любимой книги. Можно организовать поход в музей, картинную галерею или дельфинарий, проехаться на экскурсию по интересным местам.

Так как по достижении 25 и более лет женщина становится, можно сказать, полностью сформированной личностью, жизнь ее также зачастую входит в размеренную, спокойную и однообразную колею. Возможно, стоит задуматься над таким подарком, который поможет имениннице вернуться в бесшабашную юность, разбавив скучные и серые будни. К примеру, можно отвести ее на концерт любимой рок-группы, организовать экстремальную поездку куда-нибудь «дикарями», или каким-либо иным способом хоть на денек оторвать ее от привычной жизни.

Несколько общих вариантов подарков

Если даже по прочтении всей описанной информации Вы так и не смогли определиться, что подарить подруге на день рождения, существует несколько универсальных и практически беспроигрышных вариантов:

  • Украшения. Главное преимущество этого подарка в том, что его можно выбирать в зависимости и от Ваших денежных возможностей, и от предпочтений именинницы. Плюс ко всему, бижутерия бывает как основным презентом, так и дополнением к главному подарку. Крайне желательно подбирать украшения под наряды, уже имеющиеся у подруги – в противном случае она может попросту не носить их, и подарок окажется бесполезным.
  • Косметика. Даже если Вы не знаете, какую конкретно косметику предпочитает подруга, всегда есть вариант подобрать брендовый крем, тушь или помаду – перед соблазном испробовать на себе средство известного производителя устоит мало какая женщина, поэтому Вы почти наверняка не прогадаете.
  • Косметичка. Всегда полезный и необходимый подарок. Даже если Вы не смогли угодить с цветом косметички либо ее фасоном, подруга обязательно найдет, как использовать этот подарок.
  • Фены и приборы для укладки волос. Если даже у подруги имеются эти принадлежности – ничего страшного, подарок какое-то время будет лежать про запас, зато может в определенный момент сыграть важнейшую роль.
  • Обувь и одежда. Конечно, не обладая стопроцентной уверенностью в том, что получится подобрать подходящий элемент гардероба, лучше не рисковать. Однако так как подруги часто совершают совместные походы по магазинам, Вы могли видеть, как именинница примеряла ту или иную понравившуюся ей вещь, но купить ее по определенным причинам не смогла. В этом случае, презентовав подруге ту самую вожделенную вещицу, Вы гарантированно удостоитесь искренней благодарности и восхищения.
  • Утюг. А почему бы и нет? Даже если подруга совсем не в восторге от процесса глажки, хороший и качественный утюг однозначно ей пригодится, а кроме того, существенно облегчит ее труд.
  • Цифровая фоторамка. По сути, та же рамочка для фотографий, вот только в нее не требуется вставлять бумажное фото – на экране фоторамки отображаются фотографии, загруженные с носителя.
  • Посуда. Как известно, хорошей посуды много не бывает, и мало какая хозяйка не обрадуется набору тарелок, чашек или кастрюль. Единственное условие – выбирая такой подарок, не следует гнаться за дешевизной. Лучше купить одну кастрюлю, качество которой не вызывает сомнений, чем пять штук непонятного качества.
  • Эпилятор. Не секрет, что все подруги делятся самыми интимными подробностями, в том числе и насчет того, как уничтожать лишнюю растительность на ногах. Если Вашей подруге еще не доводилось брить ножки ничем, кроме обычных бритвенных станков, стоит преподнести ей эпилятор по крайней мере с той целью, чтобы она смогла его попробовать – ведь вряд ли подруга сама купит вещь, которая имеет шанс впоследствии оказаться ненужной.

Несколько слов в заключение

Если вы знаете свою подругу долгие годы, то наверняка имеете представление о ее самых сокровенных мечтах. Если эти самые мечты находятся в пределах человеческих возможностей, то почему бы ко дню рождения подруги не попытаться осуществить какую-нибудь ее мечту? В такой затее наверняка помогут родные и близкие люди именинницы и ваши общие друзья. Можно не сомневаться, что, в чем бы ни заключался такой презент, подруга запомнит его на всю жизнь.

Какая бы вещь ни была выбрана в качестве подарка ко дню рождения лучшей подруги, она должна быть выбрана и подарена со всей душой, от чистого сердца. И только в этом случае виновница торжества по-настоящему обрадуется презенту, а преподнесшая подарок будет счастлива видеть улыбку на лице близкого ей человека.

www.stylenews.ru

Что подарить подруге на день рождения?

День рождения — замечательный праздник. Однако сразу возникает серьезный вопрос о выборе подарка. Подруга – это один из самых близких людей, потому тема с подарками должна прорабатываться серьезно и основательно. Если знаменательный день уже не за горами, то вопрос о подарке становиться все острей. Замечательно, если именинница сделала свой выбор заранее, и вы знаете, что же ей преподнести. Но что делать, если этот вопрос вы должны решить сами? Предлагаем перечень интересных подарков для лучшей подружки.

Фото-подарок – это то, что стоит подарить подруге на день рождения

Существует масса классических вариантов подарков. Например, довольно популярный подарок – электронная фоторамка. Такой предмет для фотографий прост в использовании. Достаточно вставить флешку со снимками и через определенное время на фоторамке будут меняться изображения. Вероятно, у вас найдется много памятных совместных фото, которые будут радовать вашу подругу долгое время. Памятный календарь, заказанный в полиграфической компании с фотографиями вашей подружки, будет отличным подарком. Так же можно заказать портрет подруги у профессионального художника.


Хороший подарок лучшей подруге на день рождения: стильная шкатулка

Подарите любимой подруге оригинальную, стильную шкатулку. Сегодня в магазинах огромный выбор красивых коробочек, которые можно использовать для хранения украшений и бижутерии. А, впрочем, что в ней хранить, решит сама ваша подруга. Подарочная шкатулка может быть выполнена в простом, лаконичном дизайне, а можно подобрать изысканный, яркий вариант, вплоть до антиквариата. Все будет зависеть от вкуса вашей подружки. Вам то лучше об этом знать!

Стильная бижутерия – замечательный подарок подруге на 16 лет

Если ваша подруга — большая модница и любит блистать на каждой дискотеке в новом образе, уместным подарком будет бижутерия. Но хотим дать маленький совет. Чтобы не гадать каким же будет очередной образ вашей подруги, подберите бижутерию, которая подойдет на каждый день. Если ваша подруга не верит в суеверия, смело дарите ей часы. Выбор такого полезного украшения велик. Можно подобрать вариант, который подойдет именно вашей подруге: простой дизайн часов на ремешке, или целое дизайнерское украшение с часами.

Практичный подарок для подруги на день рождения — зонт

Самым оптимальным вариантом подарка на сегодняшний день считается зонт. Вот тут придется призадуматься, какой дизайн зонта подобрать. Это может быть яркий, радужный, с 3D рисунком зонт, а может однотонный, с неброским, лаконичным рисунком. Если ваша подруга — деловая леди, тогда ей подойдет зонт в виде трости.


Современный кошелек – трендовый подарок

Подарите своей подруге красивый кошелек. Подберите интересный дизайн и расцветку. Помните о том, что кошелек является одним из дополнений общего образа, потому эта вещь не должна выбиваться из повседневного стиля. Обязательно вложите в него небольшую сумму денег.

Парфюм – прекрасный вариант того, что подарить подруге на 30-летие

Если вы дружите достаточно долго и знаете все предпочтения вашей лучшей подруги, тогда вы с легкостью подберете ее любимый аромат. Зная не только ее любимый бренд, но и модные тенденции в мире парфюма, смело отправляйтесь в магазин за подарком.

Что подарить на день рождения беременной подруге?

Вполне подходящий подарок беременной подруге — посуда. Это могут быть набор чашек или тарелок, расписанных специально для вашей подруги. Любая будущая мама уже является замечательной хозяйкой. Если она еще и очень любит готовить, значит для нее самыми подходящими подарками будут кухонные электроприборы: электро миксер, большой блендер или кухонный комбайн. На первый взгляд очень простой подарок – кружка. Но когда вы выберете кружку необычной формы, да еще нанесете на нее фотографию подруги с красивыми пожеланиями, то такой подарок будет отличной памятью на долгое время. Но вам придется побегать: выбрать кружку, обратиться в специальную мастерскую, где нанесут любое изображение на выбранный вами подарок и к тому же, не забудьте красиво и оригинально ее упаковать.


Что недорогое подарить подруге на день рождения?

Если вы хотите видеть свою подружку всегда спокойной и уравновешенной, тогда подарите ей набор для снятия стресса – ароматическую лампу с набором специальных масел. Дешево и сердито. В качестве недорогого подарка вполне подойдет. Будет уместным добавить к этому набору диск с приятной, спокойной музыкой.

Абонемент в спортзал – необычный подарок для лучшей подруги

Ваша подруга дружит со спортом или же наоборот горит желанием, но не как не решится стать завсегдатаем спортзала? Подарите абонемент в тренажерный зал или на другую спортивную секцию. Подберите спортивный зал, который находится недалеко от ее дома или работы. Если ваша подруга – «девушка в теле», тогда такой вариант подарка может расцениваться, как намек или даже оскорбление. Будьте уверены в крепкой дружбе, потому что только лучшие подруги не обижаются.

Оригинальные подарки подругам на день рождения

Вы с подругой любите проводить свое свободное время за чашечкой ароматного кофе или чая? Подарите подарочную корзину с набором этих напитков. Возможно добавить в эту корзину набор различных сладостей, что сделает подарок еще более оригинальным.

Ваша близкая подруга обожает комнатные цветы и занимается их разведением? Для такой девушки отличным подарком будут цветочные горшки. А если вы самостоятельно распишите их яркими красками, украсите бисером или камнями, то подарок получится очень красивым и необычным.

Если ваша подруга — творческая личность и предпочитает застолью, посещение каких-либо выставок. Вам и карты в руки. Подарите ей билет в картинную галерею или же на фотовыставку. А может быть это будут билеты в театр или на концерт классической музыки.

Ваша подруга любит экстрим? В таком случае организуйте на ее день рождения подарок-впечатление: полет с пилотом на спортивном самолете или же прыжок с парашютом. Всплеск адреналина и эмоций будет обеспечен, да и запомнятся такие ощущения надолго.

Количество вариантов для подарка очень велик. Только вы знаете свою подружку лучше всех, ее увлечения и желания. Самое главное помните: подарок, выбранный с любовью, всегда будет радовать именинницу!

pix-feed.com

креативные и неожиданные идеи. Какой подарок можно сделать на юбилей своими руками?

Подарки на день рождения Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Большинство людей любят различные сюрпризы и презенты. В настоящее время существует огромное количество идей и вариантов, какой подарок можно сделать человеку на праздник. Сегодня мы поговорим о том, какой сюрприз можно преподнести подруге.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Креативные идеи

На сегодняшний день можно подобрать целую массу креативных сюрпризов подруге на день рождения.

  • Портрет. Прекрасным вариантом будет изображение именинницы на холсте, нарисованное профессиональным художником. Можно нарисовать человека в образе любимого персонажа из книги, кино. Для такого сюрприза заранее нужно приготовить фотографию в хорошем качестве. Причем можно выбирать как изображение в полный рост, так и просто портретное фото.

Если именинница любит творчество, то тогда можно сделать портрет в стиле ее любимого художника. Подобный подарок сможет украсить интерьер ее комнаты.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Спецвыпуск журнала. Интересным и неожиданным вариантом для юбилея станет журнал, выпущенный специально для именинницы. Причем сделать его нужно с ее красивыми фотографиями в хорошем качестве. Заказать подобное изделие можно в фотомастерской. Для обложки и разворота журнала следует выбирать самые яркие и красивые фотографии. Статьи также должны быть полностью посвящены имениннице, вашим совместным с ней воспоминаниям. Данный сюрприз можно просто хранить на полке, а можно выставить в рамочке под стеклом.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Коробка с подарками. Для начала нужно украсить большую коробку. Сделать это можно при помощи блесток, страз, гофрированной разноцветной бумаги. Затем надо сложить туда небольшие непрозрачные конвертики или мелкие коробочки. На них должно быть написано, когда их следует открывать именинницы и по какому поводу. Их можно придумать практически любые. Внутри конвертика или коробочки должны быть написаны небольшие приятные советы или просто милые пожелания. Но главное, чтобы такие элементы были маленькими по размеру.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Фотоколлаж. Такой подарок можно сделать даже своими руками. В качестве основы под этот сюрприз можно использовать плотный ватман, картон, фанеру или пластмассу. Сначала на выбранном материале рисуют эскиз подарка, чтобы заранее решить, в какой последовательности будут идти изображения человека. Затем нужно подготовить фон. Его можно разукрасить при помощи акриловых красок. После этого сверху цветного покрытия можно написать разными цветами теплые пожелания имениннице. После того как фон полностью высохнет, можно выкладывать фотографии.

При необходимости их можно немного обрезать. Когда общая композиция будет выложена, фото можно приклеить. В конце фотоколлаж можно украсить различными декоративными элементами.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Квест. В данном случае нужно придумать загадку. В качестве нее могут выступать кроссворды, судоку и иные головоломки. Задание переносят на бумагу. Именинница должна отгадать заданную ей загадку. Решение головоломки должно привести подругу к ожидаемому спрятанному подарку, который находится в комнате.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Бокс с поздравлениями. Данный подарок лучше сделать своими руками. Создается он в технике скрапбукинг. Сначала надо склеить основу коробки из картона при помощи клея. Затем следует оформить изделие. Его оборачивают в разноцветную декорированную бумагу. Можно использовать и другие элементы для украшения коробки. Внутрь изделия можно положить небольшую красивую открытку. Также можно приклеить на внутреннюю часть фотографии подруги или просто положить в коробку мелкие подарки.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Стенгазета. Данный подарок представляет собой открытку большого размера, на которой пишутся приятные пожелания и крепятся различные сладкие сюрпризы. При этом каждой сладости соответствует свое пожелание.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Вращающаяся фоторамка. Для заполнения такого оригинального изделия отлично подойдут яркие совместные фотографии с подругой. Такой подарок можно выставить на полку или на стол. Он сможет украсить любой интерьер комнаты.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Стильный ночник. Оригинальным и красивым сюрпризом станет полупрозрачный ночник. Нередко подобные предметы оформляются в форме животных, цветов, фраз, сердец. Иногда такие лампы оформляют различными декоративными изображениями внутри.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Именная декоративная подушка. Делают подобные сюрпризы в специальных мастерских. Там на изделие могут нанести имя именинницы. Также на предмет можно перенести изображение подруги. Чтобы подарок оказался более оригинальным, можно сделать ее фотографию в необычном образе или в стиле ее любимого персонажа из книги или из фильма.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Печенье с предсказаниями в коробке. Чтобы сделать такой подарок, надо испечь простое печенье. Как только десерт будет снят с противня, в его середину нужно аккуратно положить небольшую записку с предсказанием или с приятным пожеланием имениннице. Затем края печенья немного подгибают, чтобы бумаги не было видно. Его можно положить в рюмку, чтобы оно точно смогло приобрести красивую форму.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге
  • Именной календарь. В типографии можно заказать календарь с изображениями подруги. Фотографии при этом стоит подбирать максимально удачные и качественные. Также на каждую страницу следует напечатать небольшие приятные пожелания.
Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Творчество в подарок

Если ваша подруга увлекается творчеством, то тогда ей можно подарить на день рождения предметы, подходящие под ее хобби. Отличным вариантом станет набор профессиональных красок, кистей и холста. Неплохой идеей будет и мольберт.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Нередко творческим подругам дарят наборы для бисероплетения. Они помогут создать красивые украшения самостоятельно. Если именинница любит шить, то тогда ей можно преподнести профессиональную швейную машинку.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

В качестве творческого подарка можно подарить имениннице ее портрет, нарисованный самостоятельно на холсте. Сделать изображение можно не только красками. Нередко для таких целей используют блестящий бисер, пластилин, нитки, переливающиеся стразы или алмазную вышивку.

Также можно сделать портрет именинницы в форме пазла. Для этого сначала выбирают подходящую фотографию подруги. Затем в специальных мастерских печатают изображение в виде маленьких кусочков пазла.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Также интересным сюрпризом будет служить шкатулка, сделанная и оформленная своими руками. Украсить такое изделие можно с помощью цветного шпагата, страз, декоративных сверкающих камней.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Что еще можно приготовить своими руками?

Если вы хотите сделать подруге подарок своими руками, то тогда прекрасным вариантом станет сюрприз со сладостями и подарочными карточками. Чтобы его сделать, нужно подобрать тонкие шпажки и небольшую емкость, украшенную декоративными элементами.

Сладости и карточки аккуратно насаживают на острые шпажки. Одновременно с этим в емкость нужно поместить синтепон или пенопласт. Сверху все это покрывается искусственной декоративной травой или мхом. Сладкие сюрпризы после этого плотно закрепляют в изделии.

Приятным и запоминающимся презентом окажется самостоятельно сделанный шарф. Лицевую его сторону обязательно делают из кусков, на которых есть рисунки. Другую сторону можно сделать из однотонной ткани без картинок.

На ткань нужно наложить вырезанный трафарет и аккуратно вырезать будущий шарф из разных футболок. После того как вы вырезали все необходимые секции ткани, их нужно сшить между собой.

После этого стоит приступить к оформлению обратной стороны шарфа. При помощи трафарета также вырезают несколько секций ткани, но уже из однотонных футболок. При этом части можно сделать немного длиннее. В конце лицевая и обратная сторона изделия сшивается между собой. При необходимости ткань обрезается.

Шарф надо прогладить. Сделать это лучше через марлю.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Необычным сюрпризом, созданным самостоятельно, будет и декоративное сердце, украшенное кофейными зернами. Чтобы создать такой подарок, сначала следует взять чистый лист бумаги и сложить его пополам. На его одной стороне рисуют половину сердца. Затем рисунок вырезают. Сердце из бумаги кладут на кусок картона и обводят. Затем его аккуратно вырезают. Сделать нужно две картонные заготовки.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Одновременно с этим надо приготовить две проволоки и обернуть их бумагой. Их приклеивают к сердцу.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Затем возьмите ватные диски и приклейте их между двумя картонными заготовками. Делают это для того, чтобы придать изделию объем. После этого все сердце обклеивают ватой и обматывают тонкой нитью.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Заготовку полностью покрывают коричневой краской. Затем сверху все обклеивают крупными кофейными зернами.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Заранее нужно подготовить небольшую емкость. Ее обклеивают деревянными палочками из-под мороженого. Проволоки, которые прикреплены к кофейному сердцу, заматывают джутовой нитью. В емкость выкладывают поролон или губку и вставляют туда готовое изделие.

При желании можно его дополнительно украсить искусственными небольшими цветами или бантом.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Для подруги можно сделать своими руками красивое декоративное мыло. Из основы можно вырезать композиции в форме цветов или фруктов. Хорошим сюрпризом станет и чайная корзинка. Особенно такой презент порадует поклонниц чаепитий.

При этом лучше приобрести в магазине как можно больше различных сортов этого напитка, которые сначала раскладываются в небольшие украшенные коробки, а затем все это отправляется в декоративную корзинку.

Кроме таких подарков, можно устроить имениннице в качестве сюрприза тематическую вечеринку. Нередко устраивают праздники в пижамном или морском стиле. Для таких вечеринок можно взять костюмы напрокат.

Необходимо также украсить помещение в соответствующей тематике.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Необычной и красивой окажется вечеринка в цветочном стиле. Если праздник будет происходить в холодное время года, то тогда вместо живых цветов можно сделать декоративные из различных материалов. Полученными цветочными композициями украшается помещение, в котором будет происходить праздник.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Также можно преподнести имениннице сертификат на студийную профессиональную фотосессию. Такой сюрприз может понравиться практически любой девушке. Для творческой личности неплохой идеей станет абонемент на мастер-класс по вокалу или танцам.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Для смелых девушек интересным сюрпризом может стать верховая прогулка на природе с друзьями. Также для такой именинницы в качестве подарка подойдет абонемент на посещение в аквапарк.

Лучшие сюрпризы на день рождения подруге Лучшие сюрпризы на день рождения подруге

Все оригинальные и интересные идеи нет возможности уместить в одной статье. Об остальных вариантах необычных подарков вы сможете узнать, посмотрев следующее видео.

vplate.ru

Что можно подарить подруге на День Рождения?


Что подарить лучшей подруге на День Рождения: разный возраст, подарки от друга или подруги, необходимые, оригинальные, бюджетные презенты.

Дни рождения подруг многие женщины считают важнее собственного. Приходится тратить много времени на поиск самого лучшего подарка, при этом очень важно учитывать индивидуальные предпочтения, проявить деликатность и уложиться в бюджет.

Некоторые презенты могут вызвать не такую реакцию, на которую был расчет, к такой категории относятся антивозрастные крема, абонементы в спортзал и т.д. Такой подарок может сильно испортить настроение и навредить дружбе, дарить их можно только в том случае, если подруга раньше говорила о том, что хотела бы заняться спортом или улучшить внешность.

Разный возраст

При выборе презента необходимо учитывать возраст женщины.

14-18 лет

В этом возрасте можно ещё дарить

  • плюшевые игрушки,
  • фоторамки,
  • головоломки,
  • билеты на концерт любимой группы,
  • косметику,
  • гаджеты и аксессуары к ним,
  • отлитчным подарком может стать клавиатура нестандартного цвета или формы,
  • ароматическая лампа.
  • Можно сделать фотоальбом с совместными фотографиями,
  • заказать именную кружку или футболку.

18 лет

Дата считается одной из самых важных в жизни каждой девушки. С этого возраста она уже самостоятельно может принимать решения, появляются новые права и обязанности.

  • Отличным презентом может стать кулончик или подвеска с инициалами, аксессуар может быть золотым или простой бижутерией.
  • Если девушке нравятся животные, но их у нее еще нет, можно подарить ей котенка, хомяка или рыбок, а также аксессуары к ним.
  • Неплохим подарком может стать сертификат на мастер-класс, который она хотела бы посетить,
  • аксессуары для дома в восточном или любом другом стиле.

20 лет

К этому времени у девушки обычно сформированный круг общения со школьных времен, оригинальные идеи появляются очень редко. Многие в этом возрасте уже работают и могут сами себе купить косметику, бижутерию и другие мелочи.

В данном случае рекомендуется сконцентрироваться на эмоциях, многое зависит от бюджета.

В 20 лет рекомендуется дарить подарки с учетом интересов подруги, это может быть

  • прыжок с парашютом,
  • фотосессия,
  • поход в СПА-салон,
  • экскурсию,
  • сертификат в косметический магазин или
  • праздничный ужин в ресторане.

25 лет

В этот период при выборе презента необходимо учитывать наклонности подруги.

Практичной девушке можно подарить

  • средства для ухода за волосами и кожей,
  • эпилятор,
  • фен,
  • органайзер,
  • видеокамеру,
  • обложку для документов,
  • картину.

 

Этот возраст считается наиболее активным, многие девушки увлекаются разными видами спорта, стремятся везде успеть, отличным подарком будут

  • гантели,
  • коврик или одежда для йоги,
  • билеты на каток,
  • поездка на картингах или квадроциклах,
  • поход в подземелье и т.д.

 
Такие презенты уместны при полной уверенности в заинтересованности в этих видах деятельности и отсутствии противопоказаний.

30 лет

Многие женщины болезненно относятся к этому рубежу, поэтому подарки не должны напоминать ей о возрасте, рекомендуется сконцентрироваться на вариантах, которые могли бы лишний раз подчеркнуть ее молодость.

Это могут быть

  • гаджеты или аксессуары к ним,
  • украшения,
  • нижнее белье,
  • постельное белье и т.д.

 
Посуду, бытовую технику и другую домашнюю утварь лучше не покупать, в этом возрасте в доме обычно есть все для комфортного проживания. Дарить их можно только в случае, если подруга говорила, что мечтает о них или просила вас об этом.

Парфюмерию дарить рекомендуется только если точно известны предпочтения подруги, лучше всего презентовать сертификат, с которым подруга может пойти в магазин и купить себе действительно нужную вещь.

40 лет

В этом возрасте большинство женщин добиваются карьерного роста. Отличным вариантом может стать настольная статуэтка с пожеланиями и поздравлениями. Это может быть также ручка или записная книжка, подарки должны подчеркивать вкус и статус именинницы.

На сорокалетие уместным подарком будут расслабляющие подарки, это может быть настольный маятник или фонтан.

Домохозяйке рекомендуется дарить кухонные принадлежности, бытовую технику, наборы посуды, бокалов и т.д.

Шкатулка для украшений подойдет каждой женщине — аксессуар украсит помещение и будет радовать взгляд на протяжение многих лет.

50 лет

Юбилейная дата, подарок в этот день должен соответствовать событию.
Это могут быть

  • дорогие часы,
  • украшения,
  • плед из натуральных материалов,
  • массажное или компьютерное кресло,
  • брендовые средства для ухода за телом,
  • хорошо оформленная книга или собрание сочинений любимого автора,
  • подарочные наборы,
  • палантин или шарф,
  • аксессуары из натуральной кожи,
  • органайзер,
  • рукодельницам можно подарить коробку для хранения спиц и ниток,
  • массажер.

Подарок от друга

Обязательным атрибутом каждого праздничного события считаются цветы, это могут быть как обычные, так и цветы в горшках. Очень внимательно следует отнестись к выбору цветов, если именинница страдает аллергией.

Подруге можно подарить

  • мягкую игрушку,
  • конфеты в подарочной упаковке,
  • дорогие или не очень украшения,
  • можно также оплатить поездку в путешествие или
  • ужин в ресторане.

 
В остальном выбор зависит от возраста и предпочтений именинницы.

Подарок от подруги

Даже если подруга следит за весом, в этот день она не откажется от торта, его можно испечь самостоятельно или заказать в кондитерской.

Отличным подарком станет

  • сертификат в салон красоты, солярий или бассейн,
  • годовая подписка на любимый журнал.

 
Этот день чаще всего связан с нервными затратами, подругу можно порадовать, предложив ей помощь в подготовке и оформлении стола.

Необходимые подарки

Многие женщины предпочитают, чтобы им дарили практичные подарки: посуду и текстильные изделия для повседневного использования.

Это может быть комплект постельного белья в красивой упаковке, полотенца, набор бокалов, из которых можно будет пить вино по праздникам. Скатерть — нужная вещь в каждом доме, особенно если подруга часто принимает гостей.

Оригинальные подарки

Если подруга любит шутки и веселье, на День Рождения рекомендуется дарить оригинальные подарки, которые будут вызывать в будущем хорошие воспоминания.

  • Убегающий будильник отлично подойдет тем, кто не любит рано вставать,
  • приятные эмоции подарит портрет или карикатура,
  • зимой согреют тапочки с мордами животного или смешным рисунком.

 

Именинницу можно порадовать

  • говорящей книгой с рецептами,
  • пижамой с оригинальным рисунком или общей фотографией,
  • букетом из мягких игрушек или конфет,
  • фарфоровым набором для кофе,
  • магическим шаром,
  • доской с предсказаниями.

Интересные и необычные подарки

Незабываемые впечатления чаще всего оставляют нематериальные подарки, которые могут подарить множество позитивных воспоминаний.

Надолго останутся в памяти

  • поход в дельфинарий,
  • аквапарк,
  • пейнтбольный клуб,
  • боулинг,
  • совместный поход в театр,
  • цирк,
  • зоопарк,
  • на концерт,
  • полет на воздушном шаре,
  • прыжок с парашютом.

Бюджетные варианты

  • Отличным вариантом недорого подарка может стать изготовленная на заказ футболка или кружка с именем или портретом именинницы.
  • Подругу можно порадовать именной голливудской звездой, которую можно наклеить на любую поверхность, или любой другой атрибутикой с личными данными (грамоты, сертификаты, дипломы).
  • Неплохой подарок — компьютерный аксессуар, это могут быть наушники, флешка, мышь коврик под нее и т.д.
  • Мягкие подарки-антистресс стоят недорого, но помогут отвлечься от проблем и стрессов и принесут подруге приятные эмоции.
  • В качестве подарка могут рассматриваться цветочные вазы или шкатулки.
  • Никогда не будут лишними обычные или кухонные полотенца, прихватки.
  • Если женщина увлекается разведением цветом, ее всегда можно порадовать кашпо или вазоном.
  • Подруге можно презентовать также зонт, шарф, палантин или перчатки, даже если у нее все это есть, новая вещь всегда будет к месту.
  • Если подруга достаточно близкая, можно подарить набор для маникюра или педикюра, крем для рук, которым можно пользоваться каждый день.
  • Уместно будет подарить мыло, шампунь, гель для душа или скраб — в данном случае точно можно быть уверенным, что подарок не будет задвинут на заднюю полку или выброшен.

Видео: Интересные идеи подарка для любимой подруги!

Подводя итоги, можно отметить, что подарок на День Рождения может быть самым разным.

Подобрать подходящий вариант позволит знание интересов и потребностей подруги, это поможет сэкономить много времени на долгие походы по магазинам и избавит от разочарований.

Удачного Вам выбора подарка на День рождения подруги и приятного празднования!

 

Идеи

style-gift.ru

2Сен

Пропорция капусты и соли: сколько нужно, пропорции, подготовка к приготовлению в домашних условиях

Квашеная капуста пропорции соли и капусты

Квашеная капуста – делаем заготовки по всем правилам

Квашеная капуста – самый простой и самый полезный способ сохранения этого полезного овоща. За счет брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, при этом все витамины остаются в целости-сохранности, а количество витамина С даже возрастает в 20 раз! Полезна не только квашеная капуста, но и рассол от нее – в нем есть вещества, которые не дают углеводам превращаться в жир, и потому капустный рассол становится незаменимым продуктом для стройнеющих. Ну и кроме того – квашеная капуста – это еще и очень вкусно – не зря она широко используется в кулинарии для борщей, супов, рагу, пирогов, салатов. Как и в любом деле, в квашении капусты есть свои правила – их легко запомнить и придерживаться.

Квашеная капуста – подготовка овощей

Капуста выбирается поздних сортов – в них больше сахаров и процесс брожения идет активнее. Узнать позднюю капусту нетрудно – кочаны небольшие, тяжелые и очень плотные. У ранней и средней капусты кочаны рыхлые, листья зеленого цвета.

Если вы решите квасить капусту с морковью, то пропорции такие – на 10 кг. капусты берут 300 гр. моркови. Но это лишь рекомендации, и соблюдать их или нет – дело вкуса.

Соль для квашения берут только крупную, поваренную. Ни мелкую, ни тем более йодированную не используют – капуста получится мягкой и с неприятным привкусом. Количество соли – 200 – 250 грамм на 10 кг. капусты. Но опять-таки это дело вкуса.

Капусту квасят не только с морковкой, может добавляться свекла, яблоки, брусника, клюква, лавровый лист, тмин, специи. Добавки кладут по вкусу.

Квашеная капуста – технология приготовления

На самом деле сложного ничего нет. Но все усилия будут напрасными, если пропустить или проигнорировать хотя бы один этап приготовления.

С капусты снимаем грязные и поврежденные листья, кочаны моем, разрезаем пополам или на четыре части. Тонко шинкуем.

Морковку чистим и трем на крупной терке.

Капусту и морковь смешиваем в большой просторной посуде (или на столе), пересыпаем солью и добавляем специи (если они предусмотрены). Слегка перетираем овощи, пока капуста не пустит сок.

На дно эмалированной кастрюли или стеклянной банки кладем слой капусты и скалкой или толкушкой (можно и руками) плотно ее утрамбовываем. Потом следующий слой и снова трамбуем. Так заполняем емкость почти до верха. Сверху накройте капусту перевернутой тарелкой, поставьте на нее гнет. Если квасите капусту в банке – положите сверху кусочек кочерыжки, чтобы капусту прижать.

Капуста должна стоять при комнатной температуре – так активнее идет процесс брожения. Через сутки – при условии, что все было сделано правильно – капуста покроется рассолом, а вскоре появятся и первые признаки брожения – на поверхности рассола будут видны пузырьки и пена. Пену нужно снимать. Если рассол не выступил – нужно увеличить гнет, возможно, капуста попалась не очень сочная.

Теперь – самый важный этап. Если его пропустить, то капуста будет безнадежно испорчена – она станет мягкой и горькой. Капусту нужно несколько раз в день протыкать деревянной палочкой или длинным тонким ножом, спицей. Это нужно для того, чтобы выходили газы. Прокалывают капусту в разных местах и до самого донышка.

После того, как капуста осядет, банки накрывают крышками и убирают в холодильник. Хранить ее нужно при температуре от 0 до + 5 градусов.

У правильно заквашенной капусты красивый желтоватый цвет, приятный запах и кисловатый вкус.

Вот, собственно, и все премудрости. Главные из них — правильно выбрать сорт капусты, использовать крупную соль и не забывать протыкать капусту. Что касается пропорций и рецептов, то их можно подобрать на свой вкус. Удачной засолки!

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики блога! Как вы думаете, что самое последние из заготовок обычно делаю я? Конечно же, квашеную капусту. Поскольку самая вкусная капуста, как говорят, должна срезаться с наших огородов при первых заморозках, а это значит, что это приходится на такой временной промежуток как октябрь, или же ноябрь, смотря где вы проживаете.

Без этого сокровища не приготовить ни один борщ, или наваристые щи, которые вся моя семья просто обожает. Поэтому сегодня, эту заметку я посвящаю засолки квашеной капусты на зиму.

Выбирайте любой понравившийся рецепт и делайте это блюдо, ведь оно по сравнению с другими видами заготовок самое простое и быстрое в приготовлении. Минимум усилий, максимум удовольствий от такой работы. А потом ведь можно из нее не только приготовить суп, а также использовать в салатах и в пирожках, я очень люблю еще делать бигус или жарить ее с картошкой.

Квашеная капуста — классический рецепт

Это мой самый любимый вариант капусты, так как он приготовлен по ГОСТовской технологии тех времен, а именно 1956 года еще тогда в СССР. Наверно в каждом доме есть такие рецепты, вот и у меня есть такая старинная книжечка, которой я дорожу, так готовят моя мама и бабушка.

Самое главное, что этот вариант совсем не требует от Вас много времени, и немало важно разноообразных продуктов. В нем отлично сочетаются только капуста, морковь и соль. Без всяких приправ и специй, а также без добавления уксуса.

Нам понадобится:

  • капуста — 3 кг
  • морковь — 300 г
  • соль — 75 г

Способ приготовления:

1. Капусту нашинкуйте вручную, или же на специальной терке, в зависимости от того сколько вы собираетесь заготовить.

2. Морковь натрите на крупной терке.

3. Далее, я пожалуй этот процесс начну с таких рекомендаций и советов, которые дает мне эта книжечка.

Важно! Согласно ГОСТу моркови берется 10 процентов от всей массы капусты. Поэтому считайте сами на 1 кг капусты это 100 г моркови. Соли берется 2 — 2,5 процента от массы капусты, на 1 кг капусты потребуется 25 г.

Нашинкованную капусту смешайте с солью и хорошо руками разомните ее.

4. После того, как капуста выделила сок и стала блестеть, пришло время смешать ее с морковкой.

5. Теперь переложите всю овощную массу в кастрюлю. Возьмите крышку диаметром меньше, чем сама кастрюля. Положите ее в полиэтиленовый пакет или мешок и прикройте ею капусту.

6. Сверху на тарелку или крышку поставьте гнет. Обычно используется трехлитровая банка с водой.

7. В таком виде капуста должна простоять 3 дня при комнатной температуре.

Важно! Чтобы квашеная капуста получилась вкусной, необходимо выпускать деревянной палочкой углекислый газ. Т.е по поверхности капусты делайте проколы в течение дня несколько раз. А самое главное, если вы не знаете, почему ваша капуста горчит, так вот вам и решение, все из-за этого химического процесса.

Поэтому очень важно, чтобы углекислый газ вышел, и готовое блюдо не горчило.

8. По истечении трех дней поместите капусту в банку или баночки. Но, помните, что нужно сначала руками размешать всю массу еще раз, чтобы вышел до конца углекислый газ.

При помощи специальной воронки разложите по баночкам.

9. Соком, или можно сказать рассолом, маринадом, который выделился, залейте баночки.

10. Закройте капроновыми крышками и уберите в холодильник. Хранить такую капусту нужно в прохладном месте, лучше всего подойдет погреб или холодильник, чтобы не возобновился процесс брожения и готовая квашеная капуста не перекисла.

Вот такой простейший и классный вариант готовки! Приятного аппетита!

Видео: Готовим хрустящую и сочную квашеную капусту в домашних условиях

Подобный вариант приготовления я нашла в этом видео, чтобы вы могли еще раз посмотреть в живую как и что делается. Но, помните еще одну хитрость, если взять много моркови, по неправильным пропорциям, таким как типо на глазок, то результат может вас не много огорчит. Так как, если переложить моркови, то капуста потеряет свою хрустящесть, не будет такой хрусткой и станет мягкой.

Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

Такой легкий и один из лучших вариантов засолки капусты дома очень быстрым и мгновенным способом. Это конечно не за 15 минут, но на третий день можно уже употреблять, представляете?! Для разнообразия и улучшения вкусов добавьте свои любимые специи.

Секрет и суперфишка здесь в том, что будет отдельно готовиться рассол, но не бойтесь в этом ничего трудного нет, все очень просто и легко. Ну и само собой, как только рассол, маринад попадет в капусту начнется то самое явление, под названием брожение или квашение, таким методом я ускоряю этот процесс и дозировка соли будет чуть выше, чем всегда. Вот и вся хитрость науки))).

Нам понадобится:

  • капуста — 2-3 кг на 1 трехлитровую банку
  • морковь — 2 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль — 4 ст.л
  • семена укропа — по желанию
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

4. Далее возьмите тару, сосуд или какую-то глубокую емкость в виде кастрюли, тазика или коробочки и уложите туда капустно-морковную смесь. Причем это нужно делать с усилием.

Именно в ней и будет кваситься капуста. Добавьте душистый перец, лавровый лист и семена укропа. Капуста должна лежать в таре достаточно плотно. В данном случае емкость используется 5 литровая.

5. Далее возьмите литровую банку и столовую ложку. Баночку залейте холодной водой и внесите в нее соль, 2 ст.л., можно добавить еще сахар, если у вас есть желание.

Важно! Соль берется только каменная, крупного помола, а не мелкая.

Размешайте банку с водой до полного растворения соли. А затем залейте этим раствором капусту. Поскольку все овощи должны полностью быть залиты рассолом, сделайте еще одну такую же банку рассола. Либо можно было взять сразу 2 литровую банку и внести в нее 4 ст.л соли и воды.

6. Ну, вот вода полностью покрыла капусту. Возьмите крышку или пластинку и сделайте груз на нее, поставьте банку с обычной водой. На следующий день, после того, как она сутки простоит в тепле начнется квашение.

И тогда нужно будет при помощи ложки или палочки раздвигать капусту и выпускать газ, чтобы она не горчила. Делать это нужно несколько раз в течение дня. Итак все дни до конца брожения.

7. На третий день она полностью сквасится, газы перестанут выделяться.

Важно! Забыла еще сказать, под любую емкость поставьте еще одну, так как в процессе квашения она дополнительно начнет выделять свой рассол, а значит жидкости прибавится и она побежит.

8. Вот такой еще один интересный оригинальный вариант готовки, пробуйте, очень вкусно! Храните в прохладном месте в холодильнике, чтобы она не стала кислой и ядреной.

Очень вкусная квашеная капуста в 3 литровых банках на зиму

Хотите сделать нежную, сочную и хрустящую капусту? Тогда вот вам это пошаговое описание с фото, как раз в помощь. Рецепт проверенный и надежный.

Нам понадобится:

  • капуста — 1 кочан 2 кг
  • морковь — 2 шт.
  • соль — 2 ст.л с горкой
  • сахар — 1,5 ст.л
  • вода — 1,5 л

Способ приготовления:

1. Первым делом разрежьте капусту напополам, удалите кочерыжку. Нарежьте очень-очень мелко, по крайне мере постарайтесь нарезать именно так.

Важно! Если вы берете молоденькую капусту, то и заготовка от этого будет еще только сочнее и нежнее. Потому что старая капуста имеет свойство быть жесткой.

Далее морковь берите нынешнего урожая, а не старого, чтобы она была сочная. Морковку можно потереть на обычной крупной терке, а вообще лучше на терке для корейской моркови, чтобы вышло тонко. Перемешайте овощи руками, сдавливайте капусту, чтобы она выделила сок.

2. После этого возьмите банку 3 литровую. И утромбуйте при помощи подручных средств, таких как скалка))). Чтобы было в банке максимум капусты с морковкой и минимум воздуха.

3. Сделайте маринад или рассол. На 1,5 литра воды высыпьте 1,5 ст.л сахара и 2 ст.л соли. Размешайте ложкой, или закройте банку с водой крышкой и колбасьте, трясите пока все сухие ингредиенты не растворятся.

4. Залейте этой смесью капусту, прям тоже по максимуму, вот так, как на рисунке. Оставьте в теплом месте, через одни сутки появятся пузырьки. Это означает, что начался процесс заквашивания.

5. Поэтому возьмите и ускорьте этот процесс сами, проткните палочкой или другим предметом, в виде ножа, чтобы выпустить газ. Вы сразу увидите, что рассол опускается.

Такую процедуру в день делайте не реже 3-4 раз. Как пузырики появились, так сразу и протыкайте ее))). По истечении трех дней закройте крышкой и поставьте в прохладное место.

6. Вот такая славная капусточка получилась, потом ее можно заправить растительным маслом и лучком, а в роли украшения использовать укроп. Приятного аппетита!

Квашеная капуста с яблоками

Ну, а этот вариант, прям так сказать богатырь, сразу вспоминается наша Русь и печь у пробабушки. Квасится капуста будет в русской бочке-кадушке, как в старые славянские добрые времена, да еще и с яблочками.

Нам понадобится:

  • капуста — почти 20 кг
  • яблоки сорта Антоновка или Богатырь — 2 кг
  • морковь — 1,5 кг
  • соль — 70 г на 3 кг капусты

Способ приготовления:

1. Мелко нашинкуйте капусту, морковь порежьте на соломку или потрите на терке. Затем в глубокой емкости все перемешайте и внесите соль, хорошо разомните, чтобы выделился сок. Далее поместите в бочку.

2. Следом порежьте яблочки на тонкие дольки. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить фрукты.

Важно! Перед нарезкой яблок хорошо их вымойте и удалите сердцевинки.

3. Затем прикройте крышкой и положите камень или что-то вроде этого.

4. Оставьте в теплом месте, через некоторое время вы увидите пузыри, так и должно быть.

Важно! Главное не прохлопать это момент, потому что, если вы вовремя не уберете пузырьки, то появится неприятный запах и аромат, ну и соответственно вкус.

5. Для этого убирайте гнет и протыкайте палкой капусту.

После трех дней уберите квашеную капусту в прохладное место в погреб или на балкон. А через недельки две ее можно кушать! Ням-ням, просто объедение! Чем дольше она будет стоять, тем она будет лучше проквашиваться.

Капуста, квашеная кочанами

Впечатлены? Я когда впервые попробовала такую штуку, сказала «класс!» Это сербская технология, она легкая и экономная во времени, не нужно ничего крошить, а вот ждать готовности придется намного больше, чем обычно. Потом из такой цельной капусты готовятся голубцы, в Сербии их называют сармой.

Как говорится век живи, век учись, и то правда))). На 20 кг капусты берется примерно 1,5 кг соли. Морковь в данном виде не используется.

Нам понадобится:

  • капуста — 12 кг
  • соль нейодированная- 800 г

Способ приготовления:

1. Вымойте хорошо капусту, удалите плохие загрязненные листики.

2. Вырежите кочерыжки. Возьмите кочан и ножом отрежьте вот это место, как показано.

3. Держите нож немного наискосок, чтобы вырезалось пирамидкой. Всю кочерыжку вы не удалите, только верхушку.

4. Поместите кочан в бак или большую кастрюлю и засыпьте вырезанное место солью. Поступите так со всеми кочанами. И оставьте их в таком виде до завтра, до следующего дня.

5. По истечении этого времени соль немного изменится, она втянет в себя капустную влагу.

6. Теперь разрежьте капусту напополам и поместите в тазик или кастрюлю. На 10 кг капусты берется 0,5 кг соли, из которых 300 г уйдет на заполнение отверстий в кочерыжке и 200-250 г для рассола, залейте тару водой (5 л). Сверху положите гнет (5 кг) и дайте постоять пару дней (2 дня) в теплом месте.

Интересно! Можно положить туда же яблочки, несколько штук.

7. За это время в кастрюле начнутся побулькивания, она станет бродить. Поэтому через два дня слейте рассол в другую емкость. Это делается для того, чтобы рассол обогатился кислородом и брожение шло более активно. Далее поместите опять капусту в этот же перелитый рассол и поставьте гнет. Это процедура делается 1 раз в день. Полностью она будет готова через 2 недели.

8. Храните в погребе и до весны ее нужно будет скушать.

Бонус: Капуста квашеная со свеклой

Экологически чистая и очень вкусная капуста без уксуса со свеклой и морковкой. Ну, просто пальчики оближите, а посмотрите, как она смотрится на тарелочке, просто фантастически красивенько и улетно:

Еще могу посоветовать, у кого совсем мало места в погребе хранить капусту не в банках, а в мешках, но из них нужно будет убрать воздух, специальным прибором, т.е сделать под вакуумом. На этом у меня все, надеюсь теперь вы научились правильно делать капусту квашеную на зиму разными способами.

Приятных вам и вкусных открытий! Всем до встречи! Пока-пока!

Рецепт квашеной капусты в ведре

Капусту промойте, удалите потемневшие и недоброкачественные листья, вырежьте кочерыжку. Для получения 10 кг квашеной капусты нужно взять 12 кг свежей.

Нашинкуйте ее, равномерно посыпьте солью (250 г) , смешайте с мелко нарезанной морковью (350 г) . Не рекомендуется тереть морковь на терке — выделившийся сок окрасит капусту в желтый цвет. Можно добавить в капусту свежие яблоки, клюкву или бруснику.

Приготовленную капусту переложите в имеющуюся тару: бочонок, стеклянные или глиняные банки и горшки, эмалированные ведра и кастрюли. На дно положите несколько больших листьев капусты, сверху — нашинкованные капусту, морковь, яблоки, утрамбуйте до появления сока, накройте чистыми капустными листьями, затем марлей, придавите тарелкой с грузом и поставьте в теплое место для брожения.

Период брожения зависит от температуры. Так, при температуре 18- 20 градусов брожение начинается уже на вторые сутки.

В течение 5-6 дней капусту нужно держать в теплом помещении. Если хотите ускорить процесс брожения капусты, то на дно посуды положите кусочек ржаного хлеба, смазанного медом, накрыв его куском капустного листа.

Хранят капусту в холодном месте при температуре не более 8 градусов. Время от времени ее рекомендуется протыкать заостренной чистой палкой, чтобы дать выход скапливающимся газам.

Появившуюся на поверхности рассола пену удаляют, края посуды протирают чистой тряпочкой, хорошо промывают груз и тарелку.

По мере заквашивания капусты груз можно уменьшать, но так, чтобы капуста все время была покрыта рассолом примерно на 5 мм.

Рецепт квашеной капусты с овощами

Капусту можно квасить с разными овощами. На пять кочанов капусты среднего размера возьмите овощи: 1 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 1 кабачок, 5 шт. моркови, 2 головки чеснока, зелень петрушки, кинзы, укропа и маленький кусочек красного горького перца.

Каждый кочан разрежьте вместе с кочерыжкой на 4 части и опустите на 5 мин в кипящую воду. Перец очистите от плодоножек и семян, положите на 5 мин в кипяток. Кабачок с кожицей, помидоры и морковь нарежьте кружочками, очистите чеснок, крупно нарежьте зелень.

В кастрюлю уложите слоями капусту, кабачок, помидоры, перец, каждый слой пересыпьте зубками чеснока, зеленью и морковью.

Приготовьте рассол из расчета на 1 л воды 2 ст. ложки соли. После остывания рассол процедите, залейте им капусту, накройте марлей, положите тарелку и груз.

Капусту нужно выбрать белокочанную, самую крупную и твёрдую.
Нашинковать её. На крупную тёрку натереть одну большую морковку и разминая посолить **ТОЛЬКО И ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО КРУПНОЙ СОЛЬЮ**. Солить обычно, как вы солите салат. Она должна быть чуточку пересоленная

Мелкая не подходит вообще для засола и консерваций
Не знаю почему, но от неё капуста получается какая-то не такая хрустящая и вообще не то.

Банку сверху завязать марлей и оставить на 4 дня при комнатной температуре.
В процессе брожения капусту в банке несколько раз протыкать спицей, чтобы вышли газы.

Через 4 дня рассол слить, развести в нем 4 столовые ложки сахара, залить обратно в капусту.
Банку с капустой накрыть пластиковой крышкой и поставить в холодильник.

Разрезать большую капусту на 4 части, среднюю на 2 части.
Уложить капусту плотно в эмалированное ведро.
Сверху положить подгнетный круг и груз (гнет) .

Затем развести в 1 ведре кипяченой холодной воды 1 стакан соли, добавить немного сахара и залить капусту полученным рассолом.

Капусту выдержать 3 дня в тепле, затем перенести на холод (например, на балкон) .

На 10 кг шинкованной капусты :
300 г моркови
200-250 г соли
при желании можно добавить 600-700 г яблок

Для получения 10 кг квашеной капусты нужно около 12-13 кг свежей.

Перед квашением с капусты снять верхние загрязненные листы и вырезать качан.
Подготовленную капусту нашинковать, перемешать с натертой морковью и солью, (по желанию — с нарезанными яблоками) , плотно уложить в бочку и утрамбовать.

Сверху капусту накрыть промытыми капустными листьями и полотном или марлей, уложить подгнетный щит (чистые деревянные планки, вырезанные под размер бочки) и гнет (гранит) , чтобы быстрее выделился капустный сок.

Процесс брожения капусты начинается сразу же после ее укладки и через 14-20 дней капуста готова к употреблению.
Лучшая температура для брожения 15°C.
Размягченная дряблая консистенция квашенной капусты обусловливается сниженным содержанием соли при засолке, когда не обеспечивается достаточно быстрое выделение сока в начале квашения.

Сколько соли и моркови требуется при засолке капусты: расчёт пропорций

Автор Автомеханик На чтение 3 мин. Просмотров 12 Опубликовано

Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?

Заготовки из капусты — традиционные закуски на повседневном и праздничном столе. Приготовление вкусного продукта требует соблюдения пропорций, технологии и тщательного отбора ингредиентов. Сколько соли следует взять для разных рецептов, описано ниже.

Расчёт необходимого количества для квашения капусты

Процесс квашения представляет собой молочнокислое брожение, для которого необходимы овощи с достаточным содержанием сахаров. Такой характеристикой обладают поздние сорта капусты в стадии полной спелости. Кроме специй, в заготовку обычно добавляют нашинкованную морковь. Овощи следует тщательно перетереть и плотно уложить в чистый контейнер, чтобы стимулировать появление сока и развитие молочнокислых бактерий.

Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?

Соли

Количество соли, необходимое для закваски капусты традиционного вкуса, указывается на уже нарезанную капусту и её расход составляет:

  • 25 г или 1 ст. л. (без горки) на 1 кг овоща;
  • соответственно для 2 кг капусты необходимо 50 г или 2 ст. л.;
  • на 5 кг — 125 г или 5 ст. л.

Важно! Соль, используемая при консервировании, не должна быть йодированной! Можно взять как крупный, так и мелкий помол.

Моркови

Морковь — классическая добавка к квашеным заготовкам, она улучшает вкус и внешний вид, но не является необходимой и её количество строго не регламентируется. Считается, что масса добавок не должна превышать десятую часть основного овоща, следовательно, пропорция такова:

  • на 1 кг берут 100 г моркови;
  • на 2 кг — 200 г;
  • на 5 кг — 500 г.

Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?

Кроме моркови, в заготовки часто добавляют свёклу и пряности (тмин, кориандр, чёрный перец), можно класть бруснику, клюкву, яблоки.

Расчёт соли при засолке

Овощи можно солить в различных ёмкостях, чаще выбирают 3-литровые стеклянные банки и эмалированные или пластиковые вёдра. Кроме шинковки разной толщины, кочаны можно солить целиком или крупными кусками. Ниже приведены расчёты для таких рецептов.

В 3-литровой банке

Овощи должны полностью заполнить объём банки, чтобы процесс брожения был непрерывным и равномерным. В зависимости от способа нарезки, на 3 литра может уйти 2 или 3 кг нашинкованного кочана. Поэтому для заготовки 1 банки понадобится всыпать около 50–70 г соли.

Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?

В ведре

Для приготовления в домашних условиях, чаще используют вёдра объёмом 5 л. Для заполнения такой ёмкости потребуется около 5 кг овощей и около 50 г соли.

При засолке с рассолом

Рецепт с использованием рассола рассчитан на 2 кг капусты. Для приготовления рассола потребуется:

  • 1,5 л воды;
  • 2 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 3 шт. душистого перца и 2 шт. лаврового листа.

Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?

При засолке кочанами

Для засолки целых кочанов (диаметром до 30 см) потребуется большая тара с широким входным отверстием. Чтобы рассол равномерно пропитал кочан, на нём делают надрезы. Пропорции рассола в этом случае могут быть таковы:

  • 250 г соли на 10 л воды;
  • некоторые источники рекомендуют 4% раствор, 400 г на 10 л.

Знаете ли вы? Бочки для квашения овощей изготавливают из дуба, липы, ясеня или бука. Хвойные деревья нельзя использовать, поскольку они придадут продуктам неприятный привкус смолы.

При засолке кусками

Приготовление крупными кусками требует равномерной нарезки. Если кочан нарезают четвертинками, то кочерыжку на каждой из них оставляют для сохранности кусков. Рассол для 10 кг капусты обычно готовят так:

  • 7 л воды;
  • 250 г соли.

Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?

Средний срок закваски составляет примерно 7–12 дней при температуре 16… 20°C. Ежедневно следует выпускать сернистый газ, прокалывая для этого овощи в ёмкости до дна деревянной палочкой. Хранить готовый продукт следует при температуре 0… 2°C, например в холодильнике. Соблюдая приведенные правила расчёта приправ и добавок, можно приготовить полезную заготовку на зиму для всей семьи, а включение в рецептуру различных ингредиентов позволит разнообразить вкус.

Видео

Солить капусту пропорции соли

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #38a88be0-ce7b-11e9-b922-19d341a4a0fd

Без квашеной капусты — на столе пусто!

О пользе квашеной капусты, особенно домашнего приготовления, можно рассуждать очень долго. Многие знают о том, что она является богатейшим источником не только витамина С, который весьма актуален в холодное зимнее время, но и весьма обширным списком полезных веществ, помогающих оздоравливать наш организм. К тому же квашеная капустка считается диетическим продуктом с низкой калорийностью (особенно если в рецепте не используется сахар) и высоким содержанием клетчатки. Так что это блюдо, как и кабачковую икру или лечо из болгарского перца, заготовленные на зиму можно ставить на стол в любое время года.

С чем только ни квасят капусту с ягодами и яблоками, со свеклой и с болгарским перцем, острым перцем и чесноком, тыквой и рябиной….

В сегодняшней статье мы собрали разные, но самые простые способы, в том числе и классические и быстрого приготовления в домашних условиях, которые можно приготовить на зиму в 3-литровой банке, в кастрюле или бочке.

Как выбрать капусту для квашения?

Посмотрите видео и вы узнаете — какие сорта лучше всего подходят для этой цели и почему:

Сколько соли на 1 кг капусты нужно?

Для любых засолок лучше всего брать крупную каменную соль, в том числе и для квашеной капусты. Йодированная соль овощу противопоказана, она делает конечный продукт мягким. Если брать средний показатель, то в процессе квашения кладут 1 ст.л. соли на 1 кг капусты – при условии, что делают рассол. То есть если у вас 20 кг нарубленного зеленого сырья, то соответственно, необходимо взять 20 столовых ложек соли.

Если квасят «всухую», то тогда соли надо положить побольше. Ну а вообще-то количество соли – дело вкуса. некоторые хозяйки кладут всего 1 чайную ложку на килограмм – и очень даже вкусно получается…..

Видео о том, как пользоваться ножом для капусты

У меня такой нож лежал на полке давно и сколько ни пробовала — так ничего и не получилось толком.

Зато теперь я пользуюсь им с большим удовольствием!

Классический старинный русский рецепт — очень вкусно

Этот рецепт неизменно в течение многих лет пользуется популярностью во многих домах. Капуста получается хрустящая и сочная, причем сохраняет свои свойства даже после замораживания и оттаивания.

Весь секрет кроется в правильной пропорции:

Ингредиенты:

  • белокачанная капуста – 6 кг.
  • морковь – 1,5 кг.
  • соль – 150 гр.
  • (или по другому: на 1 кг смеси капусты с морковью – 20 гр. соли)

Рецепт приготовления очень прост:

Первым делом нашинкуем капусточку:

Морковку натрем на крупной терке:

В кастрюлю кладем нашинкованную капусту, пересыпаем морковью:

повторяем то же самое, затем посыпаем поваренной, крупного помола солью:

И мнем деревянной толкушкой до появления сока:

Затем снова добавляем послойно капусты, моркови и соли, проделываем все те же действия пока емкость не наполнится.:

Можно сделать немного по другому — смешать сразу все ингредиенты в каком-нибудь большом тазу и помять руками, а когда выделиться сок переложить в ту емкость, где капуста будет кваситься.

Накрываем капусту подходящей по размеру тарелкой:

И ставим груз, например 3 литровую банку с водой:

Оставляем кваситься на 3 дня при комнатной температуре

Как только капуста начнет пениться, снимаем гнет и тарелку:

и протыкаем вертикально деревянной палочкой (шпажкой) в нескольких местах:

Делаем это периодически, 2 — 3 раза в день.

Обязательно! Это нужно делать, чтобы выпустить накопленный углекислый газ. Иначе ваша капуста станет горькой и мягкой!

Готовую капусту перекладываем по банкам:

И убираем в прохладное место. Это может быть холодильник или, в условиях городской квартиры, балкон или лоджия, ну или погреб для тех, у кого свой дом.

Не нужно дожидаться когда капуста совсем прокиснет — она доквасится при хранении.

К столу подаем посыпав резанным репчатым луком, полив растительным маслом и,

так же, можно посыпать зеленью, или даже добавить на выбор — клюкву, бруснику, или яблоки — сорта «антоновка».

С горячей картошечкой…. ммм… Объедение!

Квашеная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления — за сутки

Все, кто пробует такую необычайно вкуснейшую, хрустящую и сочную капусту — в восторге! А потом , когда начинают выпытывать рецепт и узнают, что она готовится всего сутки – сначала не верят , удивляются, потом после того как сделали и дали попробовать своим друзьям и близким наслаждаются такой же реакцией!

Рецепт мне дали на 3 литровую банку, но в этот раз, просто для демонстрации, я приготовила только 1 л баночку! То есть на 1 литр я брала все по 1/3 из полного рецепта

Вот так это выглядело:

Нарезала капусту — на 1 литр-600 гр.

Морковку натерла на терке, можете и по другому -кому как нравится . На 1 литр-250 гр.

Капусту хорошенько обмяла и уже потом перемешала с морковкой
Можно для вкуса добавить черный горошек или тмин, если нравится.

Утрамбовала капусту в банку:

Готовим рассол:

Напоминаю, что дозировка здесь на 3 л. банку — как в рецепте, который мне давали.
НА 3 ЛИТРА:

  • 1 литр горячей кипяченой воды
  • 1 стол. ложка сахара
  • 2 стол. ложка соли
  • 1 стол ложка 70% уксусной эссенции
    (если у вас такой нет, то можно заменить 9% ным — 1ст. ложка 70%-ой эссенции — это то же самое, что и 8 ст. ложек 9%-ного уксуса.)

У меня есть такая мерная кружка, куда я высыпала соль и сахар

Добавила уксусную эссенцию и все перемешала, хорошенько, до полного растворения соли. И
остудила рассол до комнатной температуры.

Тоненькой струйкой залила рассол в банку с тщательно утрамбованной капустой

Ложкой надо выпустить лишний воздух , чтобы приготовленным рассолом равномерно, полностью залить всю капусту

Закрываем политиленовой крышкой и ставим в холодильник на сутки! Храним так же в холодильнике и в дальнейшем! Если не съедите за один присест:)
У меня так долго не получается удержаться… Я уже через несколько часов начинаю ее потихоньку поедать!
Готовую капусту заправляем репчатым луком и растительным маслом!

Хранить такую капусту нужно в холодильнике, простоит она там сколько угодно и даже со временем она становится еще лучше — более хрустящей.


Обычно, правда, долго она не у кого не задерживается, как показывает практика!

Рецепт засолки хрустящей капусты в рассоле на зиму

Предлагаю вашему вниманию еще один интересный способ — как квасить капусту так, чтобы была хрустящей.

Ингредиенты:

  • капуста — 4 кг.
  • морковка — 3 — 4 штуки
  • вода — 4 литра (из под крана или из скважины)
  • соль — 1 полный с горкой граненый стакан

Приготовление:

С капусты снимаем верхние листы, чистим морковочку и делаем рассол — соль высыпаем в холодную воду и хорошенько перемешиваем, чтобы вся соль разошлась.

Капусточку шинкуем, морковь (ее для этого рецепта должно быть не много) — трем,

и перемешиваем. Вот такое соотношение ингредиентов примерно получается:

Теперь берем руками горсточки капусты и выкладываем ее в рассол с полностью растворившейся солью. Всю сразу не надо — всего жменьки 2 -3.

И считаем до трех — раз, два, три….

То есть держим в рассоле ВСЕГО 3 секунды, перемешивая шумовкой! И сразу же достаем из рассола, немного встряхивая и давая стечь лишней жидкости.

и перекладываем в ту емкость, в которой наша капустка будет кваситься.

Затем повторим то же самое со следующей партией подготовленной капусты и морковки.

Не бойтесь, что рассол осень соленый — капуста впитает в себя соли столько, сколько нужно. Просто старайтесь не передерживать ее в рассоле слишком долго. Ей достаточно 3- 5 секунд.

Теперь необходимо накрыть тарелкой или крышкой, на которые поставить груз — как, например, здесь на фото — емкость с водой:

Оставляем на 4 — 5 дней при комнатной температуре, за это время наша капуста должна перебродить, и в ней должны выделиться кисломолочные бактерии, которые и будут сохранять нашу вкуснейшую квашеную капусточку в течении долгого времени.

Обязательное условие — 2 — 3 раза в день открывать и протыкать палочкой — выпускать накопившиеся газы, чтобы не затухло.

Когда капуста будет готова емкость нужно переставить в холодное место, либо закатать в банки, при этом залив рассолом настолько полно, аж с горкой, чтобы не осталось никакого воздуха в банке между капустой и крышкой. И в погреб.

Такие банки способны сохраниться до весны.

Не следует промывать квашеную капусту какой бы соленой она не была, так как она теряет содержащиеся в ней витамины и ценные минеральные вещества

И на посошок еще один классический рецепт вкусной, хрустящей и сочной квашеной капусты на зиму:

Как квасить капусту на зиму в дубовой кадке — видео рецепт

Конечно же лучше всего готовя квашеную капусту в домашних условиях заквашивать ее в деревянной кадке или бочке, которую предварительно надо тщательно вымыть и ошпарить, на дно желательно положить слой капустных листьев.

Эх! Хороша закусочка — квашена капусточка.

И анекдот в тему:

Как заквасить капусту в домашних условиях вкусно и быстро

Еще один вариант очень быстрой закваски, буквально за сутки, для вас. Капусточка получается невероятно вкусной, ведь в ее необычном составе присутствует тыква и апельсин….

Смотрите видео и попробуйте сами!

Итак, сегодня мы с вами узнали много интересного — как выбрать капусту для квашения и сколько соли на 1 кг капусты нужно? Научились готовить квашеную капусту по старинному классическому рецепту, в рассоле и в дубовой бочке, а также выяснили, что есть разные варианты быстрого (за сутки) приготовления вкусной, хрустящей квашеной капусточки.

Приятного аппетита и удачной капусты!

Автор публикации

Татьяна

Ну и куда в зиму без квашеной капусты? Обязательно приготовлю и буду пополнять организм витаминами.

Правильно, Наташенька! Похрустим зимой!

Скажите.пожалуйста.почему нельзя применять для соления капустя иодированную соль? Я в четверг квасила.правда вместе с мужем. и добавила иодированную соль. теперь переживаюю что капуста не получится. Спасибо зараннее!

От йодированной соли капуста может стать мягкой и рыхлой, не вкусной.
Соль должна быть в чистом виде и без всяких добавок. Солить надо как в старину, тогда и капуста получится хорошая. Соль в чистом виде — это соединение хлорид натрия, именно он обладает высокими противомикробными свойствами. А йодированную соль получают путем добавления в соль йодистого калия и это соединение совсем не нужно для консервирования.
Правда, дело в том, что со временем, йод из йодированной соли (около 3-4 месяцев после даты производства, если она не находится в герметичной таре) улетучивается и соль становится практически без йода. Если капусту посолить свежей йодированной солью то она станет горьковатой и может вместо скисания забродить.
Так что, Нурия, еще не все потеряно, и я желаю вам все-таки удачной капусты. Ну а в следующий раз уже лучше не рисковать и брать обычную поваренную пищевую соль Каменную. Обратите внимание синяя упаковка. Красная — это йодированная.

Сама ни разу не солила капусточку, но очень хочется попробовать. Спасибо за рецепты.

Процесс засолки капусты только кажется трудным, на самом деле стоит один раз сделать и покушать свое произведение — всё! будете каждый год засаливать, и рецепты и секреты, уже свои, раздавать:)

Тонкости и рецепты приготовления квашеной хрустящей капусты передаются из поколения в поколение. Чтобы не было ошибок, нужно знать, как посолить хрустящую капусту на зиму: выбрать правильный вилок, изучить технологию и этапы процесса.

Секреты вкусной засолки

Чтобы засолить хрустящую капусту на зиму, необходимо:

  • найти подходящий рецепт;
  • правильно выбрать и подготовить продукты;
  • тщательно соблюдать технологию и этапы приготовления.

Правила выбора капусты

Требования по ГОСТу к кочанам для хрустящей засолки следующие:

  • содержание сахара – от 4,7%;
  • сухие вещества, растворяемые в воде – от 8,5%;
  • аскорбиновая кислота – от 45 мг на каждые 100 г;
  • форма кочанов – плоско-округлая, размер – средний;
  • текстура должна быть плотная без грубых жилок, кочерыжка – маленькая.

В домашних условиях проверить процентное содержание полезных веществ не представляется возможным. Нужно ориентироваться на внешние признаки. Именно поэтому хозяйки выбирают для засолки на зиму хрустящие кочаны среднепозднего и позднего срока созревания:

  1. Они более сочные.
  2. Содержат большое количество сахаров.
  3. Имеют на разрезе приятный белый цвет и плотную текстуру.

Важен правильный выбор моркови. Яркий цвет, сочность, маленькая сердцевина – критерии качества этого овоща. Все остальные ингредиенты, которые дополняют вкус квашеной капусты, должны быть полностью спелыми и обладать насыщенным цветом.

Технология засолки

Процесс отрабатывался многие годы и имеет различные вариации. Для хрустящей засолки на зиму используется:

В первом случае процесс происходит с помощью выделившегося из капусты сока. При втором добавляют специально приготовленный рассол из воды, соли, а иногда и сахара. Прежде чем нарезать, кочаны очищают от покровных листьев и моют под проточной водой.

Существует несколько способов нарезания капусты:

  • тонкой соломкой;
  • квадратиками;
  • длинной соломкой (спагетти).

В каждом из этих случаев вкус готового продукта будет немного отличаться. При большом объеме засолки на зиму можно использовать половину или четверть кочана и даже совсем его не разрезать.

Кочерыжку для квашения лучше не использовать – она накапливает нитраты. Морковь можно натереть на терке, предназначенной для корейских блюд, или просто с большими отверстиями.

Для успешной засолки на зиму хрустящей капусты нужно тщательно контролировать количество сахаров. Благодаря особым бактериям они превращаются в молочную и уксусную кислоту, которая придает продукту приятную кислинку и оберегает его от порчи.

Процесс брожения при засолке можно усилить добавлением следующих продуктов из расчета на 10 кг хрустящей капусты:

  • 100 г сахара;
  • 2–3 корки ржаного хлеба;
  • 100 мл водки;
  • 2 ст. л. меда.

Если предпочтение отдается кисловатому продукту – брожение нужно вовремя остановить. Для этого выносят капусту на холод сразу же после прекращения выделения пены. Оптимальная температура для брожения – от 20 до 24 ˚С.

На Руси капусту квасили на зиму только в бочках – семьи были большими, поэтому ее требовалось много. Хранить свежие кочаны длительное время тоже не умели. Сейчас для засолки капусты выбирают тару поменьше. Главным фактором становится выбор материала, из которого она сделана. Подходящими для засолки на зиму являются:

  • эмалированная кастрюля;
  • керамическая посуда;
  • деревянные кадки;
  • пищевой пластик.

Можно посолить хрустящую капусту на зиму в банке. Чтобы брожение прошло по всем правилам ее объем должен быть не меньше 3 л.

Качество соли сильно влияет на процесс. Обычно выбирают каменную (крупного помола). Йодированная соль полезна для человека, но для квашения не годится. При ее применении капуста становится мягкой.

Этапы сухого посола

Для сухого способа хрустящей засолки на зиму требуются следующие действия:

    Подготовленные капустные кочаны шинкуют удобным способом.

Как квасить капусту в рассоле

Для такой хрустящей засолки на зиму необходимы следующие этапы:

  1. Порезанные овощи смешивают без добавления соли.
  2. Перекладывают в емкость и утрамбовывают.
  3. Готовят рассол, растворяя в кипяченой горячей воде соль и сахар. Пропорции: на 1,5 л воды по 50 г.
  4. Утрамбованную капусту заливают рассолом через край.

Дальнейший процесс брожения одинаков для любого способа засолки на зиму и проходит в несколько этапов.

  1. К концу первых суток на капусте появляется пена, которую нужно снимать.
  2. Первые три дня емкость протыкают до дна острым предметом. Подойдет металлический прут, тонкая деревянная палка. Делать это нужно несколько раз в день.
  3. На третий день снимают гнет и перекладывают капусту на большой противень на 2–3 часа, оставляя рассол в емкости. Можно просто перемешать ее. Затем заготовку кладут обратно.
  4. Через 3 дня хрустящая засолка уже готова к употреблению. Его можно вынести на холод для хранения на зиму.

Многие хозяйки считают, что хрустящую засолку на зиму можно проводить не в любой день. Предки делали это в понедельник, вторник или четверг, в крайнем случае – в воскресенье. Считается, что в другие дни настоящего хрустящей засолки получить нельзя.

Рецепт хрустящей соленой капусты

Квашеную капусту можно есть без всяких добавок. Но яблоки, сладкий перец, брусника и клюква, пряности делают ее еще вкуснее. Количество добавок для засолки не должно превышать 10% от общей массы кочанов.

Со сладким перцем

В этом рецепте рекомендуемые пропорции не соблюдаются, но засолка на зиму получается очень вкусной и витаминной. Заквашивать на зиму ее можно любым способом: в собственном соку или в рассоле.

  • 4 кг уже подготовленных капустных кочанов;
  • 1,5 кг сладкого перца;
  • 1,3 кг моркови;
  • 1 ч. л. горчичных зерен;
  • 4 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. сахарного песка.

Тонкости приготовления хрустящей засолки на зиму:

  1. Все овощи и специи делят на 4 равные части, чтобы было удобнее готовить.
  2. Сначала шинкуют капусту, посыпают солью и сахаром, перемешивают до выделения сока и соединяют с остальными ингредиентами.
  3. Укладывают в емкость для квашения, уплотняют и готовят следующую часть.
  4. Повторяют процесс, пока не закончатся продукты.
  5. Выдерживают в теплом помещении от 3 до 4 суток, не забывая выпускать газы прокалыванием.
  6. Выносят на хранение.

При рассольном способе заквашивания на зиму потребуется:

  • 3 кг подготовленных капустных кочанов;
  • 1 кг сладкого перца;
  • 2–3 крупные моркови;
  • 2 луковицы.

Рассол готовят из 1 л воды, 50 г соли и 25 г сахара. Для вкуса и аромата кладут несколько горошин черного перца и 2 лавровых листа.

  1. Готовят смесь из всех овощей и укладывают ее в посуду для квашения, лучше всего в трехлитровые банки.
  2. Заливают рассолом и дают постоять 3 дня.
  3. Выносят на холод.

С яблоками

Это классический рецепт квашения на зиму. От такого сочетания вкус хрустящей капусты становится богаче, а яблоки добавляют сладкий привкус и пикантность.

Ингредиенты для засолки быстрой хрустящей капусты:

  • 3 кочана капусты весом по 1 кг;
  • 1 большая морковь;
  • 3 яблока;
  • 75 г соли.
  1. Яблоки для квашения можно натереть на терке или порезать дольками, а при большом объеме заготовки положить целыми.
  2. Нашинкованную хрустящую капусту и тертую морковь хорошо перемешивают с солью и яблоками.
  3. Наполняют емкости и уплотняют.
  4. Бродить такая капуста должна около 2 суток. За это время проколоть палочкой ее нужно 3–4 раза.
  5. После непродолжительной выдержки в холодильнике вкусную хрустящую капусту можно пробовать.

С бураком

Даже небольшое количество свеклы придает квашению на зиму красивый розовый цвет и оригинальный вкус.

  • 1,5 кг уже готовых к квашению капустных кочанов;
  • 2 шт. среднего размера моркови;
  • 1 некрупная свекла;
  • 30 г соли;
  • 20 г сахарного песка.
  1. На дно трехлитровой банки выкладывают тонкие куски свеклы. Тертую морковь и шинкованную капусту перемешивают и добавляют в банку.
  2. В 1 л прохладной воды размешивают специи до растворения. Вливают смесь в банку.
  3. Бродить хрустящая капуста будет от 3 до 4 дней. За это время с нее снимают пену и прокалывают несколько раз до самого дна.

С клюквой или брусникой

Для рецепта нужно:

  • 3 кг капустных кочанов;
  • 2 большие моркови;
  • 2 ст. л. с горкой соли.

Вид и количество ягод выбирается по вкусу.

  1. Ягоды промывают и обсушивают.
  2. Шинкованную капусту и тертую морковь смешивают, добавляют соль.
  3. Слои капусты чередуют с ягодными.
  4. Брожение заканчивается через 3–4 дня.

С острым перцем

Для этой закуски на зиму потребуется:

  • 3 кг готовых к квашению капустных кочанов;
  • 300 г моркови;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1 стручок жгучего перца.

Процесс приготовления включает следующие этапы:

  1. Перец для этой заготовки режут мелкими кусочками. Для остроты семена из него можно не убирать.
  2. Смешивают шинкованную хрустящую капусту и тертую морковь с перцем. Укладывают в трехлитровую банку, добавляют соль и сахар. Заливают содержимое охлажденной кипяченой водой – капуста должна быть покрыта ею полностью.
  3. Бродить квашение будет 3 дня. Прокалывать его каждый день – обязательная процедура.

С зернами укропа

В этом рецепте нет моркови, поэтому капуста сохраняет свой первоначальный цвет. Семена укропа делают засолку ароматной.

  • 6 кг капустных кочанов;
  • соли с большой горкой – 2 ст. л.

Количество семян укропа выбирается по вкусу, в стандартном рецепте – это 3 ст. л.

  1. Нашинкованную хрустящую капусту переминают с солью и семенами укропа, но нельзя слишком давить.
  2. Выкладывают в посуду и помещают сверху груз.
  3. Снимают пену, выпускают образующийся углекислый газ. Через 3 дня выносят на холод на зиму.

С медом

Для рецепта потребуется:

  • 3 кг подготовленных к квашению капустных кочанов;
  • 1 большая морковь;
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. меда (лучше темного).

По желанию можно добавить несколько горошин душистого перца.

  1. Капусту для этого квашения шинкуют довольно крупно, а морковь режут соломкой.
  2. Смешивают подготовленные овощи, соль и перец.
  3. Заготовка должна стоять под гнетом двое суток. Чтобы капуста не была горькой – снимают пену и протыкают до дна тонким деревянным предметом.
  4. Отливают немного рассола и растворяют в нем мед. Заливают обратно.
  5. Спустя еще двое суток хрустящее квашение можно есть.

Сроки и условия хранения

Идеальная температура для хранения засолки – от 0 до 5 ˚С. Хрустящий продукт легко переносит однократное замораживание, не теряя своих пищевых свойств. Но повторно это делать не рекомендуется. Можно разложить заготовку на зиму в трехлитровые банки и поставить в холодильник или сложить в полиэтиленовые пакеты и поместить в морозилку. Также можно хранить хрустящую засолку в любой емкости на балконе – при условии, что пакет достаточно прочный.

Заключение

Знания о том, как посолить хрустящую капусту на зиму, индивидуальны: каждая хозяйка может разнообразить продукт добавками. Соблюдение правильной технологии и этапов позволит получить витаминную закуску на всю зиму.

Как рассчитать, сколько нужно соли на 1 кг капусты для квашения

Мало кто откажется испробовать квашеную капусту на обеденном или праздничном столе. Это традиционное блюдо, в приготовлении которого раньше участвовала вся семья.

В современном мире квашением капусты хозяйки тоже занимаются, но не всегда соблюдают правильные пропорции ингредиентов. Поэтому мы проанализировали разные рецепты блюда и выяснили, сколько нужно соли на 1 кг капусты для квашения.

Сколько соли надо на 1 кг капусты при закваске

Если заглянуть в старые тетрадки и блокноты с бабушкиными рецептами, которые у многих хранятся на кухне, можно увидеть пропорцию: на 1 кг капусты взять 25 г соли.

В 1 ст. л. с горкой помещается 30 г соли, а без горки ее будет примерно 25 г. Можно измерить по старинке, ложками, но лучше воспользоваться кухонными весами.

По рецепту дно подготовленной посуды застилают слоем ржаной муки, затем покрывают цельными капустными листьями. Для вкуса добавляют морковь или яблоки, бруснику или клюкву. Далее выкладывают нашинкованную капусту, предварительно смешанную с солью. Сверху укладывают кружок (тарелку или деревянную разделочную доску), а затем устанавливают груз.

Как рассчитать, сколько нужно соли на 1 кг капусты для квашения

В современных книгах с рецептами тоже говорится, что на 1 кг овоща необходимо взять 25 г соли. Со временем пропорции не изменились, блюдо получается вкусным, как в старинные времена. В таких рецептах капусту предлагают нашинковать полосками 0,5 см шириной и перетереть с солью. Целые капустные листья уложить на дно, а рубленные – поверх, до полного заполнения тары.

Однако в брошюре «Наша кухня. Соленья и маринады» есть и другой совет: на 1 кг капусты взять 18-20 г соли. Овощ рекомендуют измельчить или нашинковать (по желанию), смешать с солью. Для вкуса добавить морковь из расчета 100 г на 1 кг капусты. Подготовленные овощи выложить в широкую тару, а сверху установить пресс. Оставить на трое суток при комнатной температуре, после чего перемешать и установить в холодное место.

На 10 кг капусты

Исходя из рекомендуемых пропорций, расход при засолке 10 кг квашеной капусты составит 250 г соли (10 ст. л. без горки).

Как меняется расход соли в зависимости от рецепта

Есть одно правило в квашении капусты: соотношение соли к овощам составляет примерно 3%.

Если вам больше нравится малосольная капуста, следует взять меньшее количество и наоборот, если предпочитаете сильно соленую – большее.

Какую соль выбрать

Прилавки продуктовых магазинов пестрят разнообразными видами соли: морская, йодированная, гималайская и т. п. Но какая наиболее подходит для засолки капусты? Ответим подробно этот вопрос.

Пищевая

Самый лучший вариант для засолки капусты – использование обычной пищевой соли. Она идет без всяких добавок и продается в любом продуктовом магазине по доступной цене. Ее берут из расчета 25 г на 1 кг капусты.

Как рассчитать, сколько нужно соли на 1 кг капусты для квашения

Морская

Пищевая соль хороша для квашения капусты, но она идет консервантом. Чтобы обогатить блюдо витаминами и минералами, в приготовлении используют морскую. В ее составе более 40 единиц микро- и макроэлементов. Она придает готовой квашеной капусте хрустящий вкус и не дает перекиснуть.

От помола не зависит вкус готового блюда, поэтому можно брать любой из вариантов.

Йодированная

Йодированная соль отличается от других тем, что в нее искусственным путем добавлен йод.

Такую не рекомендуется использовать для квашения капусты. Йод препятствует развитию молочнокислых бактерий, которые нужны для того, чтобы блюдо имело кисловатый вкус, не испортилось, а готовая квашеная капуста – хрустела.

По помолу

В зависимости от помола соль подразделяют на две группы: крупная и мелкая. От помола зависит качество заготовок.

Каменная (крупная)

Как рассчитать, сколько нужно соли на 1 кг капусты для квашенияЭтот вид наиболее распространен. Ее залежи есть на территории большинства стран.

Чаще всего соль добывают под землей, на глубине от 1000 м. Добытые гигантские глыбы измельчают комбайнами и получают кристаллы необходимых размеров. Самые крупные кристаллы используют в производственных целях, а мелкие – в кулинарии.

В этой соли содержится минимальное количество примесей и практически отсутствует влага, что придает веществу насыщенный и ярко выраженный вкус.

Справка. Крупная (каменная) соль почти на 100% состоит из хлорида натрия.

Экстра (мелкая)

Эту соль получают из каменной, отбелив с помощью гидроокиси алюминия и ферроцианида калия. Эти вещества необходимы для предотвращения образования комков.

Экстра не рекомендуется для использования в закваске. В контакте с водой она может образовывать ядовитый газ.

Выбор подходящей тары

Для квашения используют разные виды тары:

  1. Стеклянная банка – в случае небольших порций заготовок.
  2. Эмалированная кастрюля или ведро – для среднего объема заготовок. Важно, чтобы тара не имела повреждений эмали, иначе это приведет к порче продукта.
  3. Глиняная или керамическая. Этот вид посуды должен быть покрыт глазурью.
  4. Деревянная кадка, бочонок – классическая тара для засолок.

Не рекомендуется использовать пластиковую посуду.

Как заквасить капусту классическим способом

Прежде чем начать приготовление, необходимо правильно подготовить овощи. Морковь добавляют для придания сладости и приятного оранжевого оттенка, но можно обойтись и без нее. Обычно ее берут из расчета около 60 г на 1 кг.

Правила заготовки:

  • овощи и тару тщательно промыть и высушить;
  • использовать соль крупного помола;
  • мять деревянной толкушкой;
  • в процессе приготовления протыкать деревянной шпажкой;
  • использовать гнет.

Как рассчитать, сколько нужно соли на 1 кг капусты для квашения

Инструкция по закваске:

  1. Овощи промыть, нашинковать любым удобным способом. Нож лучше использовать с большим широким лезвием, хорошо заточенный, чтобы не было в готовом блюде не разрезанных листьев.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. В широкую кастрюлю уложить капусту, сверху выложить морковь.
  4. Далее присыпать солью крупного помола.
  5. С помощью деревянной толкушки промять овощи до выделения сока.
  6. Снова выложить слой капусты, моркови и соли.
  7. Мять толкушкой до выделения сока.
  8. Накрыть подходящей крышкой.
  9. Установить сверху груз. Им может служить стеклянная банка, наполненная водой.

Оставить в таком виде на трое суток при комнатной температуре. Как только засолка начнет выделять пену, снять пресс и убрать крышку. Взять деревянную палочку или шпажку и проткнуть в нескольких местах. Повторять процедуру 2 раза в день.

Важно! Протыкать закваску необходимо для выпуска углекислого газа. Если этого не делать, капуста получится горькой и мягкой.

Готовую засолку разложить по банкам и убрать в прохладное место. Подавать с нарезанным репчатым луком, обильно полив растительным маслом.

Заключение

Квашеная капуста содержит витамины, которых так не хватает организму зимой. Начинающим хозяйкам важно знать, какую выбрать соль и сколько ее положить, чтобы получить вкусную квашеную капусту. Начав с классического рецепта приготовления блюда, впоследствии можно разнообразить стол закусками из капусты с клюквой или яблоками.

✅ Сколько соли и моркови требуется при засолке капусты: расчёт пропорций

Квашение капусты: Сколько соли на 1 кг капусты нужно положить для вкусной засолки?

Без квашеной капусты нет русского человека. Это не просто исконно русское блюдо, а часть нашей культуры. В старые времена квашение капусты объединяло семьи, сплочало односельчан. Днем капусту рубили и солили сообща, а вечером собирались на посиделки с песнями да капустными пирогами. Так возникли капустники. Эх, жаль, современные развлечения вытеснили такую замечательную традицию. Тем не менее, и по сей день российские хозяюшки квасят капусту, пусть уже и в небольших количествах.

Рецептов квашения и засолки капусты великое множество, на любой вкус! И с брусникой, и с яблоками, и с морковью. Но одно остается неизменным — количество соли на 1 кг капусты . Специально для блога «Бабушкина дача» мы проанализировали множество рецептов квашения капусты и выяснили, сколько соли нужно для удачной засолки капусты . Важен ведь не только вкус, но и качество готового продукта (чтобы не закисло и хорошо хранилось).

Содержание:

  1. Залог успешной засолки.
  2. Сколько нужно соли для квашениязасолки капусты (на 1 кг)?
  3. Рецепты вкусной квашеной капусты.

Важна не только соль

Сорт

Для квашения больше подходят среднеспелые сорта капусты. При засолке ранних сортов капустка получается мягкая, хранится плохо. Позднеспелые сорта лучше солить через 2-3 месяца после сбора урожая, потому что «доходят» они со временем (накапливают сахара и становятся сочнее). Поспешная засолка поздних сортов чревата тем, что готовый продукт со временем обретет неприятный вкус и запах. Средние сорта солят в сентябре-октябре, а поздние в ноябре-декабре.

Заморозки

Квашеная капуста получается вкуснее, сочнее и полезнее, если готовить ее после первых осенних заморозков (бывают, обычно, в первых числах октября). Кочаны накапливают максимум сахаров и делаются сочнее. Одно из главных правил квашения — овощи обязательно должны быть сахаристыми. Чем меньше в них сахара, тем меньше в процессе брожения будет выделяться молочной кислоты, тем менее стойкими окажутся заквашиваемые овощи при хранении.

Народный календарь

Благоприятные дни для засолки капусты по Народному календарю — 8 октября и 2 ноября. А еще считается, что в «женские» дни квашеная капуста также удается лучше — это среда, пятница и суббота.

Лунный календарь

На вкус, продолжительность хранения и качество квашеной капусты влияет… Луна. Многие садоводы и огородники ориентируются в планировании дел на приусадебных участках в соответствии с рекомендациями Лунного календаря. При засолке, мариновании, консервировании, варке варенья также большую роль играет положение Луны. Этой теме в блоге «Бабушкина дача» посвящена отдельная статья: Лунный календарь 2018: Когда квасить капусту? .

Температура

Огромное значение имеет температуре, при которой капуста будет стоять, бродить и кваситься. Во время квашения активно будет протекать жизнедеятельность молочнокислых бактерий, а для нее необходимы благоприятные условия. Лучший температурный режим: от +15 до +22 градусов. При температуре менее 15 градусов размножение полезных бактерий будет протекать вяло, процесс квашения притормозится. В жаре (22 — 25 градусов тепла) помимо молочнокислых бактерий создаются благоприятные условия для развития вредных для засолки микробов. Такие микробы (к примеру, маслянокислые) сделают капусту прогорклой, невкусной.

Ну и чистота, тщательное промывание и ошпаривание тары, соблюдение гигиены при засолке — само собой.

Сколько соли для засолки капусты (на 1 кг) положить?

В начале обратимся к истокам. Хранится в бабушкиной домашней библиотечке книга «Кулинарные рецепты»:

В этой старой, изрядно потрепанной кулинарной книге дан такой способ засолки капусты:

Итак, здесь пропорции таковы:

  • 25 г соли на 1 кг капусты.

В 1 столовой ложке вмещается 30 граммов соли (с горкой), без горки — 25 г. Если измерять ложками, то получится:

  • 1 ст.ложка соли (без горки) на 1 кг рубленой капусты.

В уже современной книге «Капуста: от рассады до вилка» даются такие рекомендации по приготовлению квашеной капусты:

И в этом источнике те же пропорции:

  • 20-25 г соли на 1 кг капусты.

В брошюре «Наша кухня. Соленья и маринады» читатель делится проверенным семейным рецептом квашеной капусты:

Здесь, кстати, автор рекомендует квасить капусту, напротив, не в женские, а в мужские дни (понедельник, вторник, четверг). Удивительно Но вернемся к количеству соли:

  • 18-20 г на 1 кг капусты.

Итак, рецептов приготовления квашеной капусты много, но количество соли остается неизменным:

  • 20 — 25 г на 1 кг капусты.

Квашеная капуста: 6 рецептов на любой вкус!

«Вырезки» рецептов квашеной капусты из различных газет и журналов — в вашу тетрадку рецептов. Можно распечатать и попробовать приготовить

1. Рецепт засолки из советской кулинарной книги:

2. Квашеная капуста «Удачная»

3. Капуста с тмином

4. Капуста с яблоками

5. Капуста «Хрустящая»

6. Капуста квашеная «Быстрая»

Будем рады, если и вы поделитесь своим коронным рецептом Уверена, у каждой хозяйки (хозяина) он свой, особенный и неповторимый! Ваш опыт важен для всех нас!

Сколько моркови добавлять в капусту при квашении (пропорции в граммах)?

Думаю, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления квашеной капусты. При соблюдении соотношения, пропорции капусты к моркови можно исходить из расчёта 10 частей капусты к 1 части моркови.

Получается, что если вы берёте десять килограмм капусты, вам понадобится один килограмм моркови.

Количество моркови может быть поменьше, на 10 килограмм капусты можно добавить 500 граммов моркови.

В любом случае, больше чем 1 часть моркови добавлять не стоит, самым оптимальным соотношением будет 1 часть моркови к 10 частям капусты.

У каждой хозяйки свой рецепт квашения капусты. Но каждая все равно добавляет в квашенную капусту морковь. Я придерживаюсь как и моя мама соотношения на 10 частей капусты 1 часть моркови. Морковь натираем на крупной терке. Ела маринованную капусту в гостях, там соотношение было на 10 частей капусты 2 части моркови. Вкусно в салатной капусте, но в квашении , думаю, что не будет вкусно.

Морковь, при добавлении при квашении в капусту, играет несколько ролей.

Во-первых, капуста внешне становится нарядней, красивей и аппетитней.

Во-вторых, морковь добавляет сладости в капусту.

В-третьих, делает квашеную капусту мягче в процессе брожения.

Вот как раз на третий пункт нужно обратить внимание, когда решать в пропорциях, сколько добавлять моркови по весу относительно веса капусты.

Если капуста очень жёсткая (бывает такая),то стоит положить побольше.

Если обычная для засола, то на один килограмм нашинкованной капусты — класть сто грамм натёртой моркови.

Получается соотношение 1:10.

Взвешивать можно на обычных домашних кухонных весах.

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления квашеной капусты, но есть классические рецепты, которого я придерживаюсь уже много лет.

Пропорции приготовления капусты по этому рецепту таковы:

10 килограмм капусты.

500 грамм моркови.

Получается моркови 5% от веса капусты, соли 2%.

Капусту и морковь взвешиваю в очищенном виде, капусту без кочерыжек.

Большое количество моркови портит вкус квашеной капусты, у неее появляется излишняя сладость.

Но на вкус и цвет товарищей нет, если вам нравится квашеная капуста с большим количеством моркови, то кладите. Кто-то квасит капусту с добавлением свеклы, горького перца, яблок.

Решать, сколько моркови нужно добавить в капусту, каждая хозяйка будет самостоятельно.

Морковь не только приятный вид квашеной капусте придает, но и ускоряет процесс ферментации из-за содержания в ней углеводов.

Также это может зависеть от урожая, когда моркови побольше, девать некуда и много небольшой, неровной, то ее в самый раз использовать в квашении капусты.

Можно примерно рассчитать количество моркови по весу капусты.

Если возьмете моркови десять процентов от веса капусты, то не ошибетесь,

а больше или меньше не принципиально.

Морковь в квашеную капусту лучше тереть на терке. Мне нравится морковь, потертая на корейской терке и капуста, нашинкованная длинными тонкими кусочками.

Капусту всегда квашу сама, при этом, конечно, всегда добавляю морковь — для вкуса и цвета капусты. И белокочанную капусту, и морковь выращиваю сама на огороде. Морковь при квашении капусты тру на крупной терке. При этом, мне не нравится много моркови в квашенной капусты — лучше добавить отварной моркови при готовке уже квашеной капусты — в винегрет, при тушении квашеной капусты, например с гусем или уткой. При квашении капусты я точно взвешиваю капусту для точной пропорции соли и капусты, а вот моркови я беру «на глаз», но примерно у меня получается — что на 1 килограмм капусты идет грамм 80 — 100 моркови.

Приближается сезон заготовок, скоро пора солить и квасить капусту. Самая вкусная капуста — это с добавлением моркови. Она становится ароматной, приобретает приятный оранжевый оттенок, еще более полезна, чем просто квашеная капуста сама по себе без моркови.

Надо сказать, что количество моркови различно на каждый вкус. Некоторые любят добавить к капусте много моркови, чтобы масса была почти «оранжевая», другим так не нравится, поэтому моркови кладут, чтобы едва «проглядывала».

На один вилок капусты весом в два килограмма можно взять одну — две или три моркови. Или можно ориентироваться на количество по рецепту: на один килограмм капусты идет 30 — 50 грамм моркови.

Рецепт для трехлитровой банки.

  • капуста — 2 кг,
  • морковь — 200 грамм,
  • лист лавровый — два штуки,
  • перец-горошек — 10 штук,
  • клюква,
  • соль — две ст. ложки.

Видео с мастер-классом по приготовлению по ссылке.

  • капуста — 2 — 2,5 кг,
  • морковь — 100 — 150 грамм,
  • соль — две ст. ложки.

Покрошили капусту, потерли морковь (порезали кружочками/ брусочками), добавили соль, примяли в тазу, чтобы выступил сок, всю массу поместили в банки по три литра, утрамбовали, накрыли листом капусты, сверху что-то в роли гнета.

Как солить капусту: простой четкий рецепт и 5 его оригинальных вариантов

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала! Продолжаем делать заготовки на зиму. Сегодня выясним, как солить капусту в домашних условиях, чтобы она получилась вкусной и хрустящей.

Засолка капусты вроде бы немудреное дело, но все же требует времени и определенного опыта. Нужно точно знать:

  • какую капусту солить – среднеспелые и позднеспелые сорта;
  • какие ингредиенты использовать – кроме соли и моркови вариантов очень много;
  • сколько держать соленье в тепле, чтобы оно не стало слишком кислым – готовность проверяется от 2-х суток, в зависимости от температуры помещения.

В домашних условиях засаливают:

  • в кастрюле, ведре, баке;
  • в бочке;
  • в стеклянной банке;
  • в пищевом пластиковом контейнере.

Не помешает соблюдать и правила соления.

  1. Чистота – тару хорошо моем, банки стерилизуем.
  2. Свежесть – заготавливаем кочаны без пятен и гнили.
  3. Пропорции – ингредиенты берем, как указано в рецепте.
  4. Температурный режим – солим и ферментируем в тепле, а храним в холоде, тем самым останавливая брожение.
  5. Контроль ферментации – прокалываем или переворачиваем засолку в процессе брожения.

Ингредиенты

Шаги приготовления

Видеорецепт

Другие рецепты

  • Соленая цветная капуста

Соленая цветная капуста не частый гость на нашем столе, тем интереснее будет ее приготовить и подать на радость гостям и семье. Вилок разделяем на соцветия, моем и бланшируем в кипятке 3 минуты. Затем кладем в холодную воду и готовим рассол. На 1 л холодной воды берем 2 столовые ложки соли без верха. Этим раствором заливаем содержимое и ставим под гнет на трое суток в теплое место. Потом убираем в холодильник и едим с удовольствием целый месяц. При засолке можно добавить морковь и различные специи.

Готовится все по классическому рецепту, клюква добавляется вместе с морковью. Если вы обминаете капусту при солении, то сначала перемешайте ее с морковью, а потом добавьте клюкву. Я обычно хорошо приминаю засолку в банке или в кастрюле, так она лучше сохраняет упругость. Клюква в этом варианте привносит яркий вкус и кислинку. Готовый продукт я заправляю растительным маслом и посыпаю лучком. Приятного аппетита!

Краснокочанная капуста намного тверже белокочанной, она богаче клетчаткой и менее сочная, поэтому для засолки ее надо нашинковать потоньше, перетереть с солью и оставить на 20 минут, чтобы она дала сок. Затем добавить тмин и черный перец горошком, лавровый лист и немного клюквы. Перемешать и оставить под гнетом на сутки. Если через сутки масса все же не даст сок, нужно добавить солевой раствор из расчета 1 ч. л. соли на пол-литра воды. Оставляем заготовку на 3-5 дней для брожения и убираем в холодное место. Яркая закуска обязательно привлечет внимание гостей, поэтому постарайтесь сделать ее в сезон.

Я очень люблю свеклу, поэтому вариант соленья со свеклой мне тоже очень нравится. Вместо моркови кладем свеклу, обычно я натираю ее на крупной терке, но можно нарезать пластинками или дольками, остальное все по классическому рецепту. Готовое соленье приобретет насыщенный красный цвет и будет очень красиво смотреться на столе и в тарелках, получится хрустящая и очень вкусная закуска.

Снимаем с кочанов верхние листья, моем и разрезаем от кочерыжки небольшими частями. На дно тары выкладываем часть листьев смородины, вишни, зонтики укропа, эстрагон, перец и чеснок. Вторую часть положим сверху. Капусту укладываем плотно, промежутки заполняем морковью. Заливаем все холодным солевым раствором: на 1 л воды 1,5-2 столовые ложки соли. Нужно, чтобы все ломтики были покрыты рассолом. Дальше по классическому рецепту, то есть квасим в теплом месте несколько дней, постоянно снимая пену и добавляя воду, если масса начнет подсыхать.

Польза для организма

Соленая, или квашеная капуста содержит большое количество витаминов и минералов. А особо славится наличием витамина С, поэтому налегайте на соленья при пониженном иммунитете и быстрой утомляемости.

Соленая капуста – малокалорийный продукт. Калории будем брать из других продуктов, а соленья съедим зимой для удовольствия и витаминизации. О конкретной пользе красавицы со 100 одежками читайте в статье о полезных свойствах капусты.

Полезные советы

  1. Каждый делает капусту на зиму по-своему, и соли тоже все кладут по своему вкусу, но если вы пересолили, то просто дайте блюду подольше покиснуть. Чем больше оно будет ферментироваться, тем менее соленым станет.
  2. Если вы хотите ускорить процесс засолки, добавьте столовый, винный, виноградный или яблочный уксус. Все получится гораздо быстрее, но такую капусту уже нельзя будет назвать соленой или квашеной. Капусту, приготовленную с уксусом, мы обычно называем маринованной.
  3. Храните соленья при температуре от 0 до +6 градусов. Если температура будет ниже, то капуста замерзнет и станет мягкой, если больше – перекиснет и испортится. Лучше всего хранить ее в погребе в деревянном бочонке, в холодильнике или на крытом балконе.
  4. Тару для засолки нужно вымыть с содой для полной дезинфекции. Лучше использовать стеклянную, деревянную или эмалированную посуду, в алюминиевой и пластиковой соленья делать нельзя.
  5. Наши бабушки строго соблюдали время соления. Считалось, что солить можно только на растущей Луне в среду, пятницу и субботу. Для нас это не актуально, но кто знает, может, стоит прислушаться?
  6. Не используйте для засола кочерыжку, в ней собираются все вредные вещества, поэтому ее лучше вообще выбросить.
  7. Если положить в капусту много моркови, то она станет сладкой. Регулируйте количество добавок по своим предпочтениям. Я очень люблю морковь, поэтому кладу ее в соленья много.
  8. Квашеная капуста отличается от соленой только временем ферментации и количеством соли. Соленую мы ферментируем в тепле от 2 до 7 дней, а квашеную готовим 7-10 дней до полного исчезновения газов и пены.

Заключение

Сегодня мы разобрали приготовление соленой капусты на зиму. В старину говорили, что если заготовлена капуста и картошка, то зиму переживем. Сейчас, конечно, это не актуально, но запасы солений радуют. Это вкусно и полезно. Солите капусту, подавайте ее каждый день на стол и будьте здоровы!

Помимо оригинальных пяти рецептов существует много других вариантов: с хреном, пластами, с яблоками, с брусникой, по-сербски, по-армянски, с сахаром, с болгарским перцем и другие. Постепенно мы будем добавлять рецепты соления, следите за новинками нашего журнала.

А вы солите капусту на зиму? По каким рецептам? Поделитесь своими знаниями в комментариях.

Источники:

http://babudacha.ru/2018/10/16/kvashenie-kapusty-skolko-soli-na-1-kg-kapusty-nuzhno-dlya-zasolki/
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3084390-skolko-morkovi-dobavljat-v-kapustu-pri-kvashenii-proporcii-v-grammah.html
http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/zagotovki/kak-solit-kapustu

Квашеная капуста – секреты удачной засолки

Квашеная капуста – делаем заготовки по всем правилам

Квашеная капуста – самый простой и самый полезный способ сохранения этого полезного овоща. За счет брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, при этом все витамины остаются в целости-сохранности, а количество витамина С даже возрастает в 20 раз! Полезна не только квашеная капуста, но и рассол от нее – в нем есть вещества, которые не дают углеводам превращаться в жир, и потому капустный рассол становится незаменимым продуктом для стройнеющих. Ну и кроме того – квашеная капуста – это еще и очень вкусно – не зря она широко используется в кулинарии для борщей, супов, рагу, пирогов, салатов. Как и в любом деле, в квашении капусты есть свои правила – их легко запомнить и придерживаться.

Квашеная капуста – подготовка овощей

Капуста выбирается поздних сортов – в них больше сахаров и процесс брожения идет активнее. Узнать позднюю капусту нетрудно – кочаны небольшие, тяжелые и очень плотные. У ранней и средней капусты кочаны рыхлые, листья зеленого цвета.

Если вы решите квасить капусту с морковью, то пропорции такие – на 10 кг. капусты берут 300 гр. моркови. Но это лишь рекомендации, и соблюдать их или нет – дело вкуса.

Соль для квашения берут только крупную, поваренную. Ни мелкую, ни тем более йодированную не используют – капуста получится мягкой и с неприятным привкусом. Количество соли – 200 – 250 грамм на 10 кг. капусты. Но опять-таки это дело вкуса.

Капусту квасят не только с морковкой, может добавляться свекла, яблоки, брусника, клюква, лавровый лист, тмин, специи. Добавки кладут по вкусу.

Квашеная капуста – технология приготовления

На самом деле сложного ничего нет. Но все усилия будут напрасными, если пропустить или проигнорировать хотя бы один этап приготовления.

С капусты снимаем грязные и поврежденные листья, кочаны моем, разрезаем пополам или на четыре части. Тонко шинкуем.

Морковку чистим и трем на крупной терке.

Капусту и морковь смешиваем в большой просторной посуде (или на столе), пересыпаем солью и добавляем специи (если они предусмотрены). Слегка перетираем овощи, пока капуста не пустит сок.

На дно эмалированной кастрюли или стеклянной банки кладем слой капусты и скалкой или толкушкой (можно и руками) плотно ее утрамбовываем. Потом следующий слой и снова трамбуем. Так заполняем емкость почти до верха. Сверху накройте капусту перевернутой тарелкой, поставьте на нее гнет. Если квасите капусту в банке – положите сверху кусочек кочерыжки, чтобы капусту прижать.

Капуста должна стоять при комнатной температуре – так активнее идет процесс брожения. Через сутки – при условии, что все было сделано правильно – капуста покроется рассолом, а вскоре появятся и первые признаки брожения – на поверхности рассола будут видны пузырьки и пена. Пену нужно снимать. Если рассол не выступил – нужно увеличить гнет, возможно, капуста попалась не очень сочная.

Теперь – самый важный этап. Если его пропустить, то капуста будет безнадежно испорчена – она станет мягкой и горькой. Капусту нужно несколько раз в день протыкать деревянной палочкой или длинным тонким ножом, спицей. Это нужно для того, чтобы выходили газы. Прокалывают капусту в разных местах и до самого донышка.

После того, как капуста осядет, банки накрывают крышками и убирают в холодильник. Хранить ее нужно при температуре от 0 до + 5 градусов.

У правильно заквашенной капусты красивый желтоватый цвет, приятный запах и кисловатый вкус.

Вот, собственно, и все премудрости. Главные из них — правильно выбрать сорт капусты, использовать крупную соль и не забывать протыкать капусту. Что касается пропорций и рецептов, то их можно подобрать на свой вкус. Удачной засолки!

Пропорции соли и сахара для квашения капусты

Без квашеной капусты нет русского человека. Это не просто исконно русское блюдо, а часть нашей культуры. В старые времена квашение капусты объединяло семьи, сплочало односельчан. Днем капусту рубили и солили сообща, а вечером собирались на посиделки с песнями да капустными пирогами. Так возникли капустники. Эх, жаль, современные развлечения вытеснили такую замечательную традицию. Тем не менее, и по сей день российские хозяюшки квасят капусту, пусть уже и в небольших количествах.

Рецептов квашения и засолки капусты великое множество, на любой вкус! И с брусникой, и с яблоками, и с морковью. Но одно остается неизменным — количество соли на 1 кг капусты . Специально для блога «Бабушкина дача» мы проанализировали множество рецептов квашения капусты и выяснили, сколько соли нужно для удачной засолки капусты . Важен ведь не только вкус, но и качество готового продукта (чтобы не закисло и хорошо хранилось).

Содержание:

  1. Залог успешной засолки.
  2. Сколько нужно соли для квашениязасолки капусты (на 1 кг)?
  3. Рецепты вкусной квашеной капусты.

Важна не только соль

Сорт

Для квашения больше подходят среднеспелые сорта капусты. При засолке ранних сортов капустка получается мягкая, хранится плохо. Позднеспелые сорта лучше солить через 2-3 месяца после сбора урожая, потому что «доходят» они со временем (накапливают сахара и становятся сочнее). Поспешная засолка поздних сортов чревата тем, что готовый продукт со временем обретет неприятный вкус и запах. Средние сорта солят в сентябре-октябре, а поздние в ноябре-декабре.

Заморозки

Квашеная капуста получается вкуснее, сочнее и полезнее, если готовить ее после первых осенних заморозков (бывают, обычно, в первых числах октября). Кочаны накапливают максимум сахаров и делаются сочнее. Одно из главных правил квашения — овощи обязательно должны быть сахаристыми. Чем меньше в них сахара, тем меньше в процессе брожения будет выделяться молочной кислоты, тем менее стойкими окажутся заквашиваемые овощи при хранении.

Народный календарь

Благоприятные дни для засолки капусты по Народному календарю — 8 октября и 2 ноября. А еще считается, что в «женские» дни квашеная капуста также удается лучше — это среда, пятница и суббота.

Лунный календарь

На вкус, продолжительность хранения и качество квашеной капусты влияет… Луна. Многие садоводы и огородники ориентируются в планировании дел на приусадебных участках в соответствии с рекомендациями Лунного календаря. При засолке, мариновании, консервировании, варке варенья также большую роль играет положение Луны. Этой теме в блоге «Бабушкина дача» посвящена отдельная статья: Лунный календарь 2018: Когда квасить капусту? .

Температура

Огромное значение имеет температуре, при которой капуста будет стоять, бродить и кваситься. Во время квашения активно будет протекать жизнедеятельность молочнокислых бактерий, а для нее необходимы благоприятные условия. Лучший температурный режим: от +15 до +22 градусов. При температуре менее 15 градусов размножение полезных бактерий будет протекать вяло, процесс квашения притормозится. В жаре (22 — 25 градусов тепла) помимо молочнокислых бактерий создаются благоприятные условия для развития вредных для засолки микробов. Такие микробы (к примеру, маслянокислые) сделают капусту прогорклой, невкусной.

Ну и чистота, тщательное промывание и ошпаривание тары, соблюдение гигиены при засолке — само собой.

Сколько соли для засолки капусты (на 1 кг) положить?

В начале обратимся к истокам. Хранится в бабушкиной домашней библиотечке книга «Кулинарные рецепты»:

В этой старой, изрядно потрепанной кулинарной книге дан такой способ засолки капусты:

Итак, здесь пропорции таковы:

  • 25 г соли на 1 кг капусты.

В 1 столовой ложке вмещается 30 граммов соли (с горкой), без горки — 25 г. Если измерять ложками, то получится:

  • 1 ст.ложка соли (без горки) на 1 кг рубленой капусты.

В уже современной книге «Капуста: от рассады до вилка» даются такие рекомендации по приготовлению квашеной капусты:

И в этом источнике те же пропорции:

  • 20-25 г соли на 1 кг капусты.

В брошюре «Наша кухня. Соленья и маринады» читатель делится проверенным семейным рецептом квашеной капусты:

Здесь, кстати, автор рекомендует квасить капусту, напротив, не в женские, а в мужские дни (понедельник, вторник, четверг). Удивительно Но вернемся к количеству соли:

  • 18-20 г на 1 кг капусты.

Итак, рецептов приготовления квашеной капусты много, но количество соли остается неизменным:

  • 20 — 25 г на 1 кг капусты.

Квашеная капуста: 6 рецептов на любой вкус!

«Вырезки» рецептов квашеной капусты из различных газет и журналов — в вашу тетрадку рецептов. Можно распечатать и попробовать приготовить 😉

1. Рецепт засолки из советской кулинарной книги:

2. Квашеная капуста «Удачная»

3. Капуста с тмином

4. Капуста с яблоками

5. Капуста «Хрустящая»

6. Капуста квашеная «Быстрая»

Будем рады, если и вы поделитесь своим коронным рецептом 😉 Уверена, у каждой хозяйки (хозяина) он свой, особенный и неповторимый! Ваш опыт важен для всех нас!

Без квашеной капусты нет русского человека. Это не просто исконно русское блюдо, а часть нашей культуры. В старые времена квашение капусты объединяло семьи, сплочало односельчан. Днем капусту рубили и солили сообща, а вечером собирались на посиделки с песнями да капустными пирогами. Так возникли капустники. Эх, жаль, современные развлечения вытеснили такую замечательную традицию. Тем не менее, и по сей день российские хозяюшки квасят капусту, пусть уже и в небольших количествах.

Рецептов квашения и засолки капусты великое множество, на любой вкус! И с брусникой, и с яблоками, и с морковью. Но одно остается неизменным — количество соли на 1 кг капусты . Специально для блога «Бабушкина дача» мы проанализировали множество рецептов квашения капусты и выяснили, сколько соли нужно для удачной засолки капусты . Важен ведь не только вкус, но и качество готового продукта (чтобы не закисло и хорошо хранилось).

Содержание:

  1. Залог успешной засолки.
  2. Сколько нужно соли для квашениязасолки капусты (на 1 кг)?
  3. Рецепты вкусной квашеной капусты.

Важна не только соль

Сорт

Для квашения больше подходят среднеспелые сорта капусты. При засолке ранних сортов капустка получается мягкая, хранится плохо. Позднеспелые сорта лучше солить через 2-3 месяца после сбора урожая, потому что «доходят» они со временем (накапливают сахара и становятся сочнее). Поспешная засолка поздних сортов чревата тем, что готовый продукт со временем обретет неприятный вкус и запах. Средние сорта солят в сентябре-октябре, а поздние в ноябре-декабре.

Заморозки

Квашеная капуста получается вкуснее, сочнее и полезнее, если готовить ее после первых осенних заморозков (бывают, обычно, в первых числах октября). Кочаны накапливают максимум сахаров и делаются сочнее. Одно из главных правил квашения — овощи обязательно должны быть сахаристыми. Чем меньше в них сахара, тем меньше в процессе брожения будет выделяться молочной кислоты, тем менее стойкими окажутся заквашиваемые овощи при хранении.

Народный календарь

Благоприятные дни для засолки капусты по Народному календарю — 8 октября и 2 ноября. А еще считается, что в «женские» дни квашеная капуста также удается лучше — это среда, пятница и суббота.

Лунный календарь

На вкус, продолжительность хранения и качество квашеной капусты влияет… Луна. Многие садоводы и огородники ориентируются в планировании дел на приусадебных участках в соответствии с рекомендациями Лунного календаря. При засолке, мариновании, консервировании, варке варенья также большую роль играет положение Луны. Этой теме в блоге «Бабушкина дача» посвящена отдельная статья: Лунный календарь 2018: Когда квасить капусту? .

Температура

Огромное значение имеет температуре, при которой капуста будет стоять, бродить и кваситься. Во время квашения активно будет протекать жизнедеятельность молочнокислых бактерий, а для нее необходимы благоприятные условия. Лучший температурный режим: от +15 до +22 градусов. При температуре менее 15 градусов размножение полезных бактерий будет протекать вяло, процесс квашения притормозится. В жаре (22 — 25 градусов тепла) помимо молочнокислых бактерий создаются благоприятные условия для развития вредных для засолки микробов. Такие микробы (к примеру, маслянокислые) сделают капусту прогорклой, невкусной.

Ну и чистота, тщательное промывание и ошпаривание тары, соблюдение гигиены при засолке — само собой.

Сколько соли для засолки капусты (на 1 кг) положить?

В начале обратимся к истокам. Хранится в бабушкиной домашней библиотечке книга «Кулинарные рецепты»:

В этой старой, изрядно потрепанной кулинарной книге дан такой способ засолки капусты:

Итак, здесь пропорции таковы:

  • 25 г соли на 1 кг капусты.

В 1 столовой ложке вмещается 30 граммов соли (с горкой), без горки — 25 г. Если измерять ложками, то получится:

  • 1 ст.ложка соли (без горки) на 1 кг рубленой капусты.

В уже современной книге «Капуста: от рассады до вилка» даются такие рекомендации по приготовлению квашеной капусты:

И в этом источнике те же пропорции:

  • 20-25 г соли на 1 кг капусты.

В брошюре «Наша кухня. Соленья и маринады» читатель делится проверенным семейным рецептом квашеной капусты:

Здесь, кстати, автор рекомендует квасить капусту, напротив, не в женские, а в мужские дни (понедельник, вторник, четверг). Удивительно Но вернемся к количеству соли:

  • 18-20 г на 1 кг капусты.

Итак, рецептов приготовления квашеной капусты много, но количество соли остается неизменным:

  • 20 — 25 г на 1 кг капусты.

Квашеная капуста: 6 рецептов на любой вкус!

«Вырезки» рецептов квашеной капусты из различных газет и журналов — в вашу тетрадку рецептов. Можно распечатать и попробовать приготовить 😉

1. Рецепт засолки из советской кулинарной книги:

2. Квашеная капуста «Удачная»

3. Капуста с тмином

4. Капуста с яблоками

5. Капуста «Хрустящая»

6. Капуста квашеная «Быстрая»

Будем рады, если и вы поделитесь своим коронным рецептом 😉 Уверена, у каждой хозяйки (хозяина) он свой, особенный и неповторимый! Ваш опыт важен для всех нас!

Без квашеной капусты — на столе пусто!

О пользе квашеной капусты, особенно домашнего приготовления, можно рассуждать очень долго. Многие знают о том, что она является богатейшим источником не только витамина С, который весьма актуален в холодное зимнее время, но и весьма обширным списком полезных веществ, помогающих оздоравливать наш организм. К тому же квашеная капустка считается диетическим продуктом с низкой калорийностью (особенно если в рецепте не используется сахар) и высоким содержанием клетчатки. Так что это блюдо, как и кабачковую икру или лечо из болгарского перца, заготовленные на зиму можно ставить на стол в любое время года.

С чем только ни квасят капусту с ягодами и яблоками, со свеклой и с болгарским перцем, острым перцем и чесноком, тыквой и рябиной….

В сегодняшней статье мы собрали разные, но самые простые способы, в том числе и классические и быстрого приготовления в домашних условиях, которые можно приготовить на зиму в 3-литровой банке, в кастрюле или бочке.

Как выбрать капусту для квашения?

Посмотрите видео и вы узнаете — какие сорта лучше всего подходят для этой цели и почему:

Сколько соли на 1 кг капусты нужно?

Для любых засолок лучше всего брать крупную каменную соль, в том числе и для квашеной капусты. Йодированная соль овощу противопоказана, она делает конечный продукт мягким. Если брать средний показатель, то в процессе квашения кладут 1 ст.л. соли на 1 кг капусты – при условии, что делают рассол. То есть если у вас 20 кг нарубленного зеленого сырья, то соответственно, необходимо взять 20 столовых ложек соли.

Если квасят «всухую», то тогда соли надо положить побольше. Ну а вообще-то количество соли – дело вкуса. некоторые хозяйки кладут всего 1 чайную ложку на килограмм – и очень даже вкусно получается…..

Видео о том, как пользоваться ножом для капусты

У меня такой нож лежал на полке давно и сколько ни пробовала — так ничего и не получилось толком.

Зато теперь я пользуюсь им с большим удовольствием!

Классический старинный русский рецепт — очень вкусно

Этот рецепт неизменно в течение многих лет пользуется популярностью во многих домах. Капуста получается хрустящая и сочная, причем сохраняет свои свойства даже после замораживания и оттаивания.

Весь секрет кроется в правильной пропорции:

Ингредиенты:

  • белокачанная капуста – 6 кг.
  • морковь – 1,5 кг.
  • соль – 150 гр.
  • (или по другому: на 1 кг смеси капусты с морковью – 20 гр. соли)

Рецепт приготовления очень прост:

Первым делом нашинкуем капусточку:

Морковку натрем на крупной терке:

В кастрюлю кладем нашинкованную капусту, пересыпаем морковью:

повторяем то же самое, затем посыпаем поваренной, крупного помола солью:

И мнем деревянной толкушкой до появления сока:

Затем снова добавляем послойно капусты, моркови и соли, проделываем все те же действия пока емкость не наполнится.:

Можно сделать немного по другому — смешать сразу все ингредиенты в каком-нибудь большом тазу и помять руками, а когда выделиться сок переложить в ту емкость, где капуста будет кваситься.

Накрываем капусту подходящей по размеру тарелкой:

И ставим груз, например 3 литровую банку с водой:

Оставляем кваситься на 3 дня при комнатной температуре

Как только капуста начнет пениться, снимаем гнет и тарелку:

и протыкаем вертикально деревянной палочкой (шпажкой) в нескольких местах:

Делаем это периодически, 2 — 3 раза в день.

Обязательно! Это нужно делать, чтобы выпустить накопленный углекислый газ. Иначе ваша капуста станет горькой и мягкой!

Готовую капусту перекладываем по банкам:

И убираем в прохладное место. Это может быть холодильник или, в условиях городской квартиры, балкон или лоджия, ну или погреб для тех, у кого свой дом.

Не нужно дожидаться когда капуста совсем прокиснет — она доквасится при хранении.

К столу подаем посыпав резанным репчатым луком, полив растительным маслом и,

так же, можно посыпать зеленью, или даже добавить на выбор — клюкву, бруснику, или яблоки — сорта «антоновка».

С горячей картошечкой…. ммм… Объедение!

Квашеная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления — за сутки

Все, кто пробует такую необычайно вкуснейшую, хрустящую и сочную капусту — в восторге! А потом , когда начинают выпытывать рецепт и узнают, что она готовится всего сутки – сначала не верят , удивляются, потом после того как сделали и дали попробовать своим друзьям и близким наслаждаются такой же реакцией!

Рецепт мне дали на 3 литровую банку, но в этот раз, просто для демонстрации, я приготовила только 1 л баночку! То есть на 1 литр я брала все по 1/3 из полного рецепта

Вот так это выглядело:

Нарезала капусту — на 1 литр-600 гр.

Морковку натерла на терке, можете и по другому -кому как нравится . На 1 литр-250 гр.

Капусту хорошенько обмяла и уже потом перемешала с морковкой
Можно для вкуса добавить черный горошек или тмин, если нравится.

Утрамбовала капусту в банку:

Готовим рассол:

Напоминаю, что дозировка здесь на 3 л. банку — как в рецепте, который мне давали.
НА 3 ЛИТРА:

  • 1 литр горячей кипяченой воды
  • 1 стол. ложка сахара
  • 2 стол. ложка соли
  • 1 стол ложка 70% уксусной эссенции
    (если у вас такой нет, то можно заменить 9% ным — 1ст. ложка 70%-ой эссенции — это то же самое, что и 8 ст. ложек 9%-ного уксуса.)

У меня есть такая мерная кружка, куда я высыпала соль и сахар

Добавила уксусную эссенцию и все перемешала, хорошенько, до полного растворения соли. И
остудила рассол до комнатной температуры.

Тоненькой струйкой залила рассол в банку с тщательно утрамбованной капустой

Ложкой надо выпустить лишний воздух , чтобы приготовленным рассолом равномерно, полностью залить всю капусту

Закрываем политиленовой крышкой и ставим в холодильник на сутки! Храним так же в холодильнике и в дальнейшем! Если не съедите за один присест:)
У меня так долго не получается удержаться… Я уже через несколько часов начинаю ее потихоньку поедать!
Готовую капусту заправляем репчатым луком и растительным маслом!

Хранить такую капусту нужно в холодильнике, простоит она там сколько угодно и даже со временем она становится еще лучше — более хрустящей.


Обычно, правда, долго она не у кого не задерживается, как показывает практика!

Рецепт засолки хрустящей капусты в рассоле на зиму

Предлагаю вашему вниманию еще один интересный способ — как квасить капусту так, чтобы была хрустящей.

Ингредиенты:

  • капуста — 4 кг.
  • морковка — 3 — 4 штуки
  • вода — 4 литра (из под крана или из скважины)
  • соль — 1 полный с горкой граненый стакан

Приготовление:

С капусты снимаем верхние листы, чистим морковочку и делаем рассол — соль высыпаем в холодную воду и хорошенько перемешиваем, чтобы вся соль разошлась.

Капусточку шинкуем, морковь (ее для этого рецепта должно быть не много) — трем,

и перемешиваем. Вот такое соотношение ингредиентов примерно получается:

Теперь берем руками горсточки капусты и выкладываем ее в рассол с полностью растворившейся солью. Всю сразу не надо — всего жменьки 2 -3.

И считаем до трех — раз, два, три….

То есть держим в рассоле ВСЕГО 3 секунды, перемешивая шумовкой! И сразу же достаем из рассола, немного встряхивая и давая стечь лишней жидкости.

и перекладываем в ту емкость, в которой наша капустка будет кваситься.

Затем повторим то же самое со следующей партией подготовленной капусты и морковки.

Не бойтесь, что рассол осень соленый — капуста впитает в себя соли столько, сколько нужно. Просто старайтесь не передерживать ее в рассоле слишком долго. Ей достаточно 3- 5 секунд.

Теперь необходимо накрыть тарелкой или крышкой, на которые поставить груз — как, например, здесь на фото — емкость с водой:

Оставляем на 4 — 5 дней при комнатной температуре, за это время наша капуста должна перебродить, и в ней должны выделиться кисломолочные бактерии, которые и будут сохранять нашу вкуснейшую квашеную капусточку в течении долгого времени.

Обязательное условие — 2 — 3 раза в день открывать и протыкать палочкой — выпускать накопившиеся газы, чтобы не затухло.

Когда капуста будет готова емкость нужно переставить в холодное место, либо закатать в банки, при этом залив рассолом настолько полно, аж с горкой, чтобы не осталось никакого воздуха в банке между капустой и крышкой. И в погреб.

Такие банки способны сохраниться до весны.

Не следует промывать квашеную капусту какой бы соленой она не была, так как она теряет содержащиеся в ней витамины и ценные минеральные вещества

И на посошок еще один классический рецепт вкусной, хрустящей и сочной квашеной капусты на зиму:

Как квасить капусту на зиму в дубовой кадке — видео рецепт

Конечно же лучше всего готовя квашеную капусту в домашних условиях заквашивать ее в деревянной кадке или бочке, которую предварительно надо тщательно вымыть и ошпарить, на дно желательно положить слой капустных листьев.

Эх! Хороша закусочка — квашена капусточка.

И анекдот в тему:

Как заквасить капусту в домашних условиях вкусно и быстро

Еще один вариант очень быстрой закваски, буквально за сутки, для вас. Капусточка получается невероятно вкусной, ведь в ее необычном составе присутствует тыква и апельсин….

Смотрите видео и попробуйте сами!

Итак, сегодня мы с вами узнали много интересного — как выбрать капусту для квашения и сколько соли на 1 кг капусты нужно? Научились готовить квашеную капусту по старинному классическому рецепту, в рассоле и в дубовой бочке, а также выяснили, что есть разные варианты быстрого (за сутки) приготовления вкусной, хрустящей квашеной капусточки.

Приятного аппетита и удачной капусты!

Автор публикации

Татьяна

Ну и куда в зиму без квашеной капусты? Обязательно приготовлю и буду пополнять организм витаминами.

Правильно, Наташенька! Похрустим зимой!

Скажите.пожалуйста.почему нельзя применять для соления капустя иодированную соль? Я в четверг квасила.правда вместе с мужем. и добавила иодированную соль. теперь переживаюю что капуста не получится. Спасибо зараннее!

От йодированной соли капуста может стать мягкой и рыхлой, не вкусной.
Соль должна быть в чистом виде и без всяких добавок. Солить надо как в старину, тогда и капуста получится хорошая. Соль в чистом виде — это соединение хлорид натрия, именно он обладает высокими противомикробными свойствами. А йодированную соль получают путем добавления в соль йодистого калия и это соединение совсем не нужно для консервирования.
Правда, дело в том, что со временем, йод из йодированной соли (около 3-4 месяцев после даты производства, если она не находится в герметичной таре) улетучивается и соль становится практически без йода. Если капусту посолить свежей йодированной солью то она станет горьковатой и может вместо скисания забродить.
Так что, Нурия, еще не все потеряно, и я желаю вам все-таки удачной капусты. Ну а в следующий раз уже лучше не рисковать и брать обычную поваренную пищевую соль Каменную. Обратите внимание синяя упаковка. Красная — это йодированная.

Сама ни разу не солила капусточку, но очень хочется попробовать. Спасибо за рецепты.

Процесс засолки капусты только кажется трудным, на самом деле стоит один раз сделать и покушать свое произведение — всё! будете каждый год засаливать, и рецепты и секреты, уже свои, раздавать:)

Sautéed Cabbage and Kielbasa • Salt & Lavender

Опубликовано / Обновлено /82 Комментарии

Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое аффилированное раскрытие для более подробной информации.

Все, что вам нужно, — это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эту вкусную капусту с капустой и кильбасой ! Ваша семья будет любить эту вкусную еду комфорта.

Капуста и кильбаса — отличное сочетание.Я не могу сказать, что изобрел это, но я не вижу это слишком часто, поэтому я хотел вернуть его в центр внимания (о да, мой маленький блог полностью обладает такой силой). 😉

Так как я наполовину чешка, я не привыкать к доброте капусты. Я определенно вырос, съев много этого.

Когда вы готовите его правильно, он может быть действительно вкусным. То же самое к колбасам.

Что касается кильбасы, то здесь, в Северной Америке, кильбасу часто продают в обычных продуктовых магазинах, помеченных как «кильбаса» или «копченая польская колбаса».Слово «kielbasa» на самом деле означает «колбаса», поэтому, если вы пойдете к польскому бакалейщику и попросите его, вам нужно будет быть более конкретным.

Копченая украинская или венгерская колбаса тоже подойдет к этому блюду. Здесь, в Канаде, мы часто называем «kielbasa» просто как «kubasa». Забавно, как слова с одного языка переходят на другой!

На любом языке колбаса и капуста — это круто.

Как приготовить обжаренную колбасу и капусту

Взбить колбасу, вынуть ее из сковороды, обжарить лук и капусту, добавить немного чеснока и паприки, положить колбасу обратно, и вы получите себе вкусно еды.Супер просто, правда?

Я использовал зеленую капусту маленького и среднего размера и катушку кильбасы 16 унций.

С таким блюдом неизбежно произойдет некоторое изменение количества ингредиентов, но это не проблема. Просто убедитесь, что вы соответствуете этим количествам, и приправьте блюдо по своему вкусу, и все будет хорошо! (Полные ингредиенты и инструкции приведены в карточке рецепта ниже).

Я готовлю капусту, пока она не станет нежной и свежей.

Время приготовления в этом рецепте жареной колбасы и капусты будет варьироваться в зависимости от толщины нарезанной капусты, а также типа и размера вашей сковороды, поэтому вам нужно будет соответственно отрегулировать.10-15 минут, чтобы приготовить капусту, должно работать в большинстве случаев.

Вы часто едите капусту? Несмотря на то, что я вырос, употребляя его гораздо чаще (в том числе в квашеной капусте), он не попадает на мою тарелку для взрослых так часто, как хотелось бы, поэтому этот рецепт исправляет это.

Я действительно не могу сказать достаточно о том, насколько вкусна эта конкретная комбинация вкусов.

Очень надеюсь, вам понравится!

Больше рецептов капусты, которые вам могут понравиться:

Вы будете делать эту жареную капусту и сковороду с колбасой?

Пробовал? Оставьте мне комментарий ниже!

Соте из капусты и кильбасы

Все, что вам нужно, — это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эту вкусную капусту и кильбасу! Ваша семья будет любить эту вкусную еду комфорта.

Ингредиенты

  • 16 унций кильбасы (копченая польская колбаса), нарезанная на 1/4 дюйма
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 средняя луковица нарезанная
  • 1 средняя зеленая капуста нарезанная тонкими, ядро ​​удалено
  • 2 зубчика чеснока измельчить
  • 1 чайная ложка паприки
  • соль и перец по вкусу

Инструкция

  1. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте колбасу и готовьте, периодически помешивая, пока она не подрумянится (7-10 минут). Убавьте огонь до среднего, как только оно начнется. Снимите кильбасу со сковороды и отложите, как только она станет хорошей и свежей.

  2. Добавьте масло и лук в кастрюлю. Готовьте 3 минуты, периодически помешивая.

  3. Добавить капусту в сковороду и варить без крышки в течение 10-15 минут, помешивая довольно часто. Капуста на дне сковороды начнет увядать через несколько минут, и ее станет легче размешивать.Лук также станет слегка коричневым и станет более ароматным.

  4. Как только капуста станет хрустящей и приготовленной по вкусу, добавьте чеснок и паприку. Движение, пока это не объединено. Добавьте колбасу и готовьте еще пару минут, пока она не прогреется. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать немедленно.

Примечания к рецепту

  • Копченая украинская или венгерская колбаса также подойдет.
  • Пищевая ценность p
.
Капустный суп с фасолью, колбасой и картофелем • Соль и лаванда

Опубликовано / Обновлено /50 Комментарии

Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое аффилированное раскрытие для более подробной информации.

Этот суп из капусты Crockpot сытный, согревающий и наполненный ароматом! Бросьте все в мультиварку, и вы вернетесь домой, чтобы выпить горячую миску вкусного супа.

This Crockpot cabbage soup is hearty, warming, and packed with flavor! Throw everything in the slow cooker, and you

В этом супе из капусты с медленным приготовлением есть свиная колбаса, белая фасоль, маленький картофель, небольшая капуста, помидоры и ассортимент специй, которые делают его удивительно утешительным и вкусным.

Моя мама чешка, и я выросла с ее замечательным рецептом супа из капусты, в котором были кусочки свинины и немного сметаны, чтобы придать ей немного остроты. Я все еще люблю этот суп.

Причина, по которой я это поднимаю, заключается в том, что большую часть времени, когда люди думают о супе из капусты, они думают о диете из капусты, детоксикации и прочем.Я никогда не думал о капустном супе таким образом.

Я думаю, может быть, это восточноевропейское блюдо с большим количеством капусты?

Этот полезный суп из капусты Crockpot, безусловно, не является чем-то вроде супа детокс , но он действительно вкусный и неплохой для вас.

В нем есть ингредиенты, похожие на рулетики из капусты, которые нравятся многим людям (польским или нет).

This Crockpot cabbage soup is hearty, warming, and packed with flavor! Throw everything in the slow cooker, and you

В последнее время я довольно часто использую свой Crockpot. Недавно я сделал овощное карри Crockpot и мой вкусный рецепт чили индейки Crockpot.Кажется, что когда бы ни наступила прохладная погода, я тяготею к своей мультиварке. Надеюсь, вы тоже, и вы наслаждаетесь этими рецептами. 🙂

В последнее время у нас была какая-то интересная погода … на самом деле она СНЕГОВА 18 сентября.

Да, я живу в Канаде, но я не живу рядом с горами или чем-то еще, так что это было немного странно и уныло. К счастью, с тех пор у нас была хорошая погода, но в воздухе определенно холодно … особенно по утрам.

Что-то о свежей погоде в сентябре / октябре всегда заставит меня задуматься о том, что я чувствовал, когда вернулся в школу.Я закончил университет почти 10 лет назад (да), но это чувство, которое я испытывал в школе, никогда не исчезало.

This Crockpot cabbage soup is hearty, warming, and packed with flavor! Throw everything in the slow cooker, and you

Во всяком случае, я хотел придумать суп из мультиварки на этот раз. Я добавил сюда много хорошего, но, как и любой хороший рецепт Crockpot, он совсем не сложный.

В последнее время я выкладываю рецепты Crockpot перед сном по пятницам, чтобы сфотографировать их по субботам.

Странно просыпаться среди ночи и удивляться, что, черт возьми, готовит ха-ха.

Моему мужу очень понравился этот. Он бегает по субботам и на самом деле вернулся с чашей этого. На завтрак.

This Crockpot cabbage soup is hearty, warming, and packed with flavor! Throw everything in the slow cooker, and you

Как приготовить медленный суп из капусты

Несколько советов:

  • Я использовал свиную колбасу для этого супа (не помню точного аромата … мой гастроном имел специальное предложение в тот день). Любая сырая колбаса должна работать. Курица, индейка, мягкая или горячая итальянская (обычно это свинина) … и т. Д. Я купил 3 колбасы, которые стоили чуть больше фунта.Что-нибудь вокруг этого знака будет работать. Вы не должны сначала обжарить колбасу, но вы можете сделать это, если хотите.
  • Тебе не нужно использовать маленький картофель, но я считаю его наиболее удобным. Пока ваш картофель весит около 3/4 фунта, нарезать его на мелкие (но не слишком маленькие) кусочки будет хорошо.
  • Я выбрал сушеные бобы, потому что консервированные могут развалиться после 8 часов медленного приготовления. Если вы не против, используйте консервы.

Надеюсь, вам понравится этот легкий рецепт супа из капусты!

Любите утешительные рецепты капусты? Вам также могут понравиться мой суп из капусты Instant Pot, мой суп из рулет из капусты, этот суп из кильбасы (с капустой), мой рецепт тушеной капусты с курицей или мой рецепт тушеной капусты и кильбасы.

Вопросы? Спроси меня в комментариях!

This Crockpot cabbage soup is hearty, warming, and packed with flavor! Throw everything in the slow cooker, and you

Капустный суп из капусты

Этот суп из капусты Крокпот сытный, согревающий и наполненный ароматом! Бросьте все в мультиварку, и вы вернетесь домой на вкусную горячую тарелку супа.

Общее время 8 часов 15 минут

Ингредиенты

  • 1 (28 жидких унций) можно измельчить помидоры с соками
  • 2 (10 жидких унций) банок куриного бульона
  • 2 чашки вода
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка чесночный порошок
  • 1 столовая ложка порошок чили
  • 1 столовая ложка паприка
  • 1 кружка сушеные белые морские бобы ополаскивают
  • 3/4 фунт маленькая картошка разрезать пополам
  • 1/2 средний лук рубленый
  • 1 маленькая капуста нарезанных
  • 1 фунт (Прибл.) свиная колбаса (я использовал 3 колбасы) нарезать кусочками
  • Соль перец пробовать

Инструкции

  1. Приготовьте картофель, лук, капусту и колбасу. Добавьте все ингредиенты в свой Crockpot и хорошенько размешайте (Crockpot будет достаточно заполнен, поэтому рекомендуется помешивать по ходу дела). Порошок чили содержит соль, поэтому я подожду, пока он приготовится, прежде чем добавлять соль.

  2. Готовить на медленном огне 7-8 часов.

  3. Вкус и приправа с солью и перцем по мере необходимости. Подавать немедленно. Суп можно заморозить на срок до 3 месяцев.

,Капуста

— OSRS Wiki

из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья: rsw: Капуста. В RuneScape Classic Wiki также есть статья: classicrsw: Капуста. вещь 921 9 9 9 9 9 9 600 600
Капуста
Выпущено 4 января 2001 года (обновление)
Пользователи Нет
Quest Нет
Свойства
Переуступаемых Да
Equipable Нет
Составных Нет
Noteable Да
уничтожить Капли
Изучите Фу, я не люблю капусту.
Значения
Стоимость 1 монета
High alch 0 монет
Low alch 0 монет
Гранд Обмен
Обмен 56 монет (информация) предел
Купить 6000
Ежедневный объем 28673

Загрузка ,..

.

Капуста Кимчи | Великолепный стол

Примечание повара: приготовьте чистую пару латексных и резиновых перчаток. Вы будете использовать их для смешивания кимчи.

Морская вода помогает смягчить листья зеленой капусты, и в течение нескольких часов этот кимчи переходит от сырого к хрустящему. Это вкусно с зеленым луком или без, и отлично сочетается с чашей горячего риса.

Ингредиенты

  • 1 среднеголовая зеленая капуста (1-1 / 2 фунта)
  • 1 стакан воды
  • 1 столовая ложка мелкозернистой морской соли или кошерной соли
  • 1/2 пучка чеснока или обычный лук, нарезанные на 1-1 / 2 дюйма длиной
  • 5 столовых ложек пасты кимчи (рецепт следует)
  • Две 1-галлонные пластиковые сумки на молнии

Кимчи паста:

  • 1 чашка корейского грубого красного перца хлопья
  • 1/2 стакана воды
  • 4 столовые ложки чесночной пасты
  • 2 чайные ложки очищенного и измельченного свежего имбиря
  • 1 столовая ложка мелкозернистой морской соли или кошерной соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовых ложки устричного соуса
  • 5 столовых ложек рыбного соуса

Делает 6 столовых ложек

  • 1/4 стакана корейского грубого красного перца хлопья
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка чесночной пасты
  • 1/2 чайной ложки очищенного и измельченного имбиря
  • 1 чайная ложка мелкозернистой морской соли или кошерной соли
  • 2 чайных ложки сахара
  • 2 чайных ложки устричного соуса
  • 2 столовых ложки рыбного соуса

Инструкции

1.Ядро капусты и нарезать кусочками.

2. В большую миску из стекла или нержавеющей стали добавьте воду и соль. Добавьте капусту в смесь воды и соли и выдержите в течение 2 часов. Слейте воду из капусты.

3. Добавьте пасту кимчи в капусту. Наденьте перчатки (см. Примечание Кука выше) и смешайте пасту кимчи с капустой. Добавьте лук и смешайте.

4. Разделите капусту на два полиэтиленовых пакета, заполнив каждый пакет только на 3/4.Не закрывайте сумку.

5. От дна мешка переверните капусту вперед, выталкивая воздух из мешка на ходу. Как только вы достигнете вершины и воздух будет выпущен, закройте сумку. Храните пакеты в холодильнике в течение 1 дня. Переложить капусту в герметичный контейнер. Это будет держать в холодильнике в течение 2 недель.

Кимчи Паста

Создание кимчи становится легкой задачей с банкой этого под рукой.Во многих случаях все, что вы делаете — солите овощи, отбрасываете жидкость и смешиваете несколько ложек этой пасты.

Эта паста используется не только для приготовления кимчи, но и для ароматизации горячих горшков и супов. В Корее анчоусный соус используется в качестве ингредиента, способствующего процессу брожения. Мы используем более широко доступный тайский или вьетнамский рыбный соус. Мы предоставили два выхода для этой необходимой пасты. Для удобства приготовления мы рекомендуем сделать большую партию.

Смешайте ингредиенты в средней миске с резиновой лопаточкой до получения однородной массы. Храните эту пасту в герметичном контейнере в холодильнике. Это продлится 2 месяца.

,
2Сен

Маринованная капуста на зиму со свеклой острая: Доступ к этой странице запрещен.

16 рецептов заготовок » Сусеки

Мариновать капусту в банках — это способ заготовки, который, хоть раз в год делает каждая хозяйка. Ведь капуста является необычайно полезным овощем и очень популярна в нашем повседневном меню. Она насыщена витаминами, которые особо необходимы зимой. Чтобы сохранить ее полезные свойства и разнообразить вкус, просто необходимо мариновать капусту на зиму. Сделать это можно очень быстро. Просто используйте пошаговые рецепты с фото, представленные на нашем сайте. Помните, что маринованная капуста — прекрасная закуска, которая подойдет к мясу и картофелю, макаронам и кашам. Благодаря представленным рецептам, у вас получится хрустящая и сочная капуста, которую вы можете подать и в виде салата, заправив ее маслом и лучком, или использовать ее для приготовления первых и вторых блюд.

Белокачанная капуста маринованная со свеклой по-грузински

Vendanny — Сен 26th, 2016 Категории: Маринованная капуста

Ну разве можно устоять перед ярко-розовой маринованной капустой, которая при укусе поддается с легким хрустом, наполняя организм насыщенным пряным ароматом специй? Попробуйте приготовить на зиму, используя этот рецепт с пошагово сделанными фото, красивую и вкусную капусту по-грузински и, пока эта вкуснейшая закуска не будет съедена, к другой заготовленной на зиму капусте ваша семья, точно, не перейдет.

Подробнее…

Как быстро и легко заготовить капусту на зиму

Юлия — Авг 27th, 2016

Наступает время, когда на грядках созревают упругие капустные кочаны, и много разных видов капусты появляется на рынках и в магазинах. Это значит, можно заготавливать этот овощ впрок, чтобы зимой блюда из капусты разнообразили наш стол и радовали домашних. Пришла пора доставать разделочные доски, шинковки, острые кухонные ножи – и за работу!

Подробнее…

👌 Маринованная капуста со свеклой без стерилизации, рецепты с фото

Замечательный рецепт приготовления маринованной вместе со свеклой и чесноком капусты на зиму, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
  • Ингредиенты на рецепт приготовления маринованной капусты:

  • Капуста 2-2,5 кг.

  • Свекла крупная 1 шт. (400 гр.)

  • Морковь 2-3 шт. (400 гр.)

  • Чеснок 1 гол.

  • Душистый перец 3-4 шт. на 3-х литровую банку.

  • Черный перец 5 шт. на 1 банку.

  • Лавровый лист 3 шт. на 1 банку.

  • Растительное масло 2 ст.л. на 1 банку.

  • Красный острый перец по вкусу.

  • На маринад на 1 литр воды:

  • Соль 2 ст.л.

  • Уксус 9% 120 мл.

  • Сахар 5 ст.л.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей маринованной капусты со свеклой и морковью на зиму:

Пошаговый рецепт приготовления маринованной капусты на зиму:

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей маринованной капусты на зиму.

Нарезаем 2-2,5 кг. капусты крупным кубиком.

Небольшими кусочками нарезаем 2-3 шт. моркови.

Также небольшими кусочками нарезаем 1 крупную свеклу.

Нарезаем тонкими пластинками 1 головку чеснока.


Отрезав кусочек острого красного перца выкладываем его на дно 3-х литровой банки, затем добавляем 3-4 шт. душистого перца, 5 шт. горошин черного перца, немного кусочков свеклы и пластинок чеснока.

Выкладываем следом небольшой слой из капусты, который прикрываем кусочками моркови, после чего вновь слой из капусты и приминаем.

Выкладываем в банку очередной слой из свеклы и добавляем немного чеснока.

Выкладываем в банку очередной слой из капусты, затем слой из моркови.

Выкладываем в банку очередной слой из капусты и уплотняем, затем выкладываем немного свеклы с чесноком, после чего аналогичным способом заполняем вторую 3-х литровую банку.

Доводим до кипения в кастрюле 2,5 литра воды и высыпаем в нее 12,5 ст. л. сахара, затем 5 ст.л. поваренной соли для засолки, 6 шт. лаврового листа, после чего перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и доводим воду до кипения.

Выливаем в кастрюлю с закипевшей водой 300 мл. 9% уксуса и перемешиваем.

Приготовленный маринад в горячем виде разливаем до верха заполненных овощами банок.

Наливаем в каждую банку по 2 ст.л. растительного масла.

Плотно закрываем банки крышками, после чего прикрываем теплым одеялом или пледом до полного остывания.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Быстрая маринованная капуста со свеклой, рецепт на зиму

Поделиться

Быстрая маринованная капуста со свеклой, рецепт на зиму – самый быстрый способ приготовления из всех рецептов, которые я знаю по засолке и маринованию капусты.

Обожаю её – готовится быстро, всего за сутки, а есть её можно постоянно, она мне никогда не надоест.

Я мариную капусту со свеклой всегда в 3-ёх литровой банке. Очень удобно хранить. Но вы можете сделать это и в любой кастрюле, любой ёмкости, только высчитайте, сколько ингредиентов понадобится. Но я думаю, что одной порцией вы не отделаетесь.

При мариновании, свекла красиво окрашивает капусту в розовый цвет, и поэтому, её ещё называют «Пелюстка», то есть, на украинском языке это означает «лепесток». И если вы нарежете капусту покрупнее, кусочками, то её листья будут похожи на лепестки роз. Но я предпочитаю шинковать капусту мелко (я так привыкла, и удобнее в банки укладывать).

Вкусная, быстрая маринованная капуста со свеклой, получается хрустящей, с приятной небольшой кислинкой, ну объедение…., даже словами не передать. Обязательно надо пробовать.

Маринованную капусту быстрого приготовления, можно готовить, хоть осенью, хоть зимой, хоть летом. Поэтому, она у меня никогда не переводится. Себестоимость «никакая» — на рынке покупать гораздо дороже выйдет.

Кстати, это ещё и замечательное дополнение к мясным блюдам.

Читайте также похожий рецепт:

С уважением, Домашний повар.

P.S.  Предыдущий рецепт:

выпечка без замеса теста «Пирог с капустой из лаваша» — простейший рецепт, но безумно вкусный.

P.S.S.

Для тех, кто не любит читать, то рецепт быстрой маринованной капусты со свеклой на зиму, можно посмотреть в ВИДЕО-формате.

А ПОД видео, смотрите пошаговый фото рецепт, с описанием каждого шага.

Ну, а сейчас смотрим, как готовится:

Быстрая маринованная капуста со свеклой, рецепт на зиму

(Посетили 477 раз, 1 сегодня)

Капуста острая на зиму со свеклой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление капусты острой на зиму со свеклой:

1подготавливаем овощи.

Сначала капуста. Обдерите с нее верхние пожухлые листья, разделите кочан на половинки или четвертинки, как вам удобней, и вырежьте из него горькую кочерыжку. Оставшиеся листья порежьте толстенькими полосками или крупными квадратиками. Перетрите измельченную капусту с солью и отожмите. Если листья вашей капусты жесткие, то уделите этому моменту особенное внимание.
Свеклу промойте, отрежьте все лишнее и снимите шкурку. Порежьте очищенный корнеплод брусочками или натрите на крупной терке.
Смешайте капусту со свеклой в глубокой тарелке и добавьте к ним измельченный стручок жгучего перца. Если вы не так уж любите острое, то добавьте совсем немного, ориентируйтесь на свой вкус.
2подготавливаем сельдерей.

Корень сельдерея почистите, сняв с него верхний слой. После как следует промойте, обсушите и нарежьте кубиками небольшого размера.
3готовим маринад.

В кастрюлю вылейте воду, добавьте в нее уксус, черный перец горошком и нарезанный корень сельдерея. Перемешайте все и доведите до кипения.
4готовим капусту острую на зиму со свеклой.

Капусту со свеклой переложите в глубокую тарелку (эмалированную или керамическую) и залейте маринадом. Овощи должны полностью погрузиться в жидкость, а от поверхности маринада до капусты со свеклой должно входить два пальца.
Поставьте овощи мариноваться на 3 суток в теплое место.
Спустя три дня острая капуста со свеклой будут готовы, так что вам только останется заготовить ее на зиму. Для этого овощи нужно разложить в чистые стеклянные банки и залить маринадом, а после неплотно закрыть крышкой.
Когда вы будете брать очередную порцию капусты, убедитесь, что оставшееся в банке полностью покрыто маринадом.
5подаем капусту острую на зиму со свеклой.

Капуста со свеклой, благодаря добавлению в нее жгучего перца, получается остренькой, а из-за корня сельдерея приобретает интересный аромат и привкус. Поэтому такая заготовка не только улучшает пищеварение, но и повышает аппетит, с этой капустой любое блюдо становится в несколько раз вкуснее. А как она привлекает внимание на праздничном столе, знали бы вы! Обязательно попробуйте и оцените сами.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Хранить острую капусту со свеклой нужно в прохладном месте, на балконе, в холодильнике или в подполье.

– Иногда можно перед подачей на стол добавить в острую капусту со свеклой немного сахарного песка.

Маринованная капуста со свеклой — пошаговый рецепт с фото

Рецепт быстрой маринованной капусты с сахаром и уксусом.

Шаг 1

Кочан капусты обмыть, зачистить от испорченных и вялых листьев, вырезать кочерыжку и тонко нашинковать.

Шаг 2

Положить капусту в большую емкость, перемешать с солью, чуть помять и оставить на 30 минут.

Шаг 3

Для маринада вскипятить воду с сахаром, уксусом и пряностями, дать покипеть 2-3 минуты. Маринад охладить.

Шаг 4

Морковь вымыть, очистить, натереть длинной соломкой.

Шаг 5

Свеклу вымыть, очистить от кожицы, натереть длинной соломкой или нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 6

С отстоявшейся капусты слить рассол, чтобы убрать горечь.

Шаг 7

Добавить морковь, свеклу, тщательно перемешать.

Шаг 8

Капусту переложить в 3 литровую банку.

Шаг 9

Залить охлажденным процеженным маринадом, утрамбовать, чтобы вся капуста была покрыта жидкостью.

Шаг 10

Капусту оставить при комнатной температуре на сутки, подложив под банку емкость на случай, если рассол при брожении польется через край банки.

Шаг 11

Через сутки банку закрыть капроновой крышкой и убрать в прохладное место.

Шаг 12

В готовую капусту добавить по вкусу репчатый лук, зелень, растительное масло. Приятного аппетита.

Капуста «Пелюстка» — маринованная капуста со свеклой

Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления. Готовим вкусную хрустящую маринованную капусту со свеклой на зиму

Маринованная капуста со свеклой “Пелюстка” хороша в качестве закуски, подходит к любым гарнирам из риса, гречки и других круп, к мясным и рыбным блюдам, можно подавать маринованную капусту с отварным картофелем и просто как самостоятельное блюдо.

Капуста получается слегка сладкой с легкой кислинкой. А если добавить горький перец – получается отличный салат для любителей остренького! Очень вкусные в этом маринаде получаются свекла и морковь.

Приготовить маринованную капусту по этому рецепту можно как на зиму, так и на 2-3 раза употребления.

Приступим! Начинаем готовить маринованную капусту со свеклой на зиму

Маринованная капуста со свеклой – ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Свекла – 400 г
  • Морковь – 300 г
  • Чеснок – 7-10 зубчиков

Ингредиенты для маринада:

  • Вода – 1 л
  • Уксус столовый 9% – 150 мл
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 2 ст. л.
  • Смесь перцев горошком – 2 ч.л.
  • Лавровый лист – 3-5 шт
  • Растительное масло – 1-2 ст.л. на литровую банку

Для маринования капусты со свеклой подойдет любая тара с крышкой – банки, кастрюля, кадка. Предварительно тщательно вымойте посуду, стерилизовать ее не нужно.

Если хотите заготовить маринованную капусту на зиму впрок, то выбирайте капусту только поздних сортов. Если же вы не планируете ее долго хранить и делаете совсем немного, то сорт капусты значения не имеет.

Количество продуктов увеличивается пропорционально.

Соль и сахар в маринаде можно регулировать по своему вкусу.

Маринованная капуста быстрого приготовления “Пелюстка” – пошаговый рецепт с фото

Белокочанную капусту тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем, удалите вялые листья и повреждения, если есть. Нарежьте капусту крупными кусочками, как на фото.

Если у вас очень маленькие кочаны капусты, можно разрезать их на 4-5 частей.

Морковь и свеклу очистите и нарежьте брусочками, кольцами или полукольцами около 0,5 см толщиной.

Уложите овощи слоями в тару, в которой будете мариновать капусту. На дно выложите немного свеклы и острый перец, если добавляете…

…, сверху – капусту, морковь, разрезанный пополам чеснок. Сверху положите еще несколько кружочков свеклы.

Приготовьте маринад для маринованной капусты на зиму. Сахар, соль и лавровый лист добавьте в воду, доведите до кипения, при этом помешивая, чтобы сахар и соль растворились.

Как только маринад закипит, сразу же снимите кастрюлю с огня. Добавьте в горячий маринад уксус и перемешайте.

Залейте маринованную капусту быстрого приготовления маринадом так, чтобы он покрыл капусту полностью.

Заливать можно как горячим, так и холодным маринадом. От горячего капуста приготовится чуть быстрее, но значительной разницы во вкусе никакой нет.

Сверху налейте масло, закройте банки или другую посуду, в который вы готовите маринованную капусту со свеклой “Пелюстка”, крышками и оставьте мариноваться при комнатной температуре 2-3 дня. После чего уберите на хранение в подвал или холодильник.

Маринованная капуста со свеклой хранится без проблем всю зиму. Но в нашей семье пелюстка обычно заканчивается очень быстро, и приходится делать еще.

Приятного вам аппетита!

С уважением, Натали Лисси

Загрузка…

Поделиться в социальных сетях

Капуста маринованная со свёклой. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Капуста маринованная со свёклой — ещё один хороший способ сохранить овощи на зиму. Этот рецепт я нашла случайно, перелистывая кулинарную книгу в поисках оригинальной квашеной капусты. Есть два способа приготовления маринованных овощей. Первый — бланшировать овощи в солёном кипятке, отбросить на сито, переложить в банки, залить горячим маринадом, закрыть капроновой крышкой, держать 2 дня в тепле, затем убрать в холод. Я не рискнула, побоялась, что не будут стоять мои заготовки до весны, поэтому решила закрывать банки методом номер два, то есть с кипячением и стерилизацией. Получилось отлично, вкус и цвет остаются неизменными, банки не взрываются. Замечу, что этот рецепт маринованной капусты без сахара и без масла — заготовки получаются универсальными, их можно использовать для приготовления первого блюда или приправить и подать на гарнир.

Капуста маринованная со свёклой
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 3 банки по 0.45 л

Ингредиенты для маринованной капусты со свёклой

  • 1 кг белокочанной капусты;
  • 250 г свёклы;
  • 120 г сельдерея;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 50 г кинзы.

Для маринадной заливки:

  • 0.5 л воды;
  • 0,5 л винного уксуса;
  • 25 г соли;
  • лавровый лист, кориандр, зёрна перца.

Способ приготовления маринованной капусты со свёклой

Кочан капусты (для заготовки лучше подходят поздние сорта) очищаем от поврежденных листьев, режем пополам, удаляем кочерыжку.

Затем шинкуем капусту очень тонкими полосками. Для этого подойдут любые приспособления — кухонный комбайн, шинковка для овощей по-корейски или обычная доска и острый нож с широким лезвием.

Шинкуем капусту

Далее нарезаем стебли и зелень сельдерея. Вместо стеблевого сельдерея можно взять корень. Корень нужно очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой или потереть на крупной тёрке.

Нарезаем стебли сельдерея

Свёклу тщательно моем щёткой, чистим от кожуры. Нарезаем свёклу тонко, добавляем в кастрюлю.

Шинкуем свёклу

Теперь добавляем нарезанные пластинками зубчики чеснока и мелко порубленную кинзу. Если вкус кинзы вам не по душе, замените её петрушкой.

Добавляем нарезанный чеснок и зелень кинзы

Перемешиваем овощи и можно готовить маринадную заливку.

Перемешиваем овощи

Готовим маринадную заливку для капусты. Наливаем в кастрюлю воду и уксус, насыпаем соль, кладём несколько лавровых листов, чайную ложку зёрен перца, и чайную ложку семян кориандра.

Доводим маринад до кипения, перемешиваем, чтобы соль растворилась полностью.

Готовим маринадную заливку

Выливаем маринадную заливку прямо в кастрюлю на овощи, всё вместе ставим на плиту, доводим до кипения.

Кипятим 10 минут, снимаем кастрюлю с огня.

Заливаем овощи маринадом и кипятим 10 минут

Банки и крышки для заготовки тщательно моем в растворе соды, ополаскиваем чистой водой. Помещаем баночки в духовку, нагреваем до температуры 120 градусов, сушим 5 минут.

Раскладываем горячие овощи с маринадом в сухие банки, закрываем крышками.

Раскладываем горячие овощи с маринадом в сухие банки, закрываем крышками

В ёмкость для стерилизации кладём кусок х\б ткани, ставим банки на ткань, наливаем горячую воду (температура 40-50 градусов). Стерилизуем банки вместимостью 450 г по 12-15 минут.

Стерилизованные консервы закрываем плотно крышками, переворачиваем вверх дном.
После остывания убираем маринованную капусту со свёклой на хранение в прохладную, тёмную кладовку.

Стерилизуем маринованную капусту со свёклой и закручиваем

Маринованная капуста не только вкусный гарнир к мясу. С такой капусткой можно также сварить очень вкусный борщ.

Капуста маринованная со свёклой готова. Приятного аппетита!

Как приготовить ежедневную капусту со свеклой. Маринованная капуста с кусочками свеклы

Овощи на нашем столе круглый год. Зимой в основном используются маринованные, консервированные овощи, собранные летом и осенью. Один из самых популярных и любимых овощей — белокочанная капуста. Его маринуют по-разному с добавлением разных овощей. Капуста в таком виде используется для приготовления многих салатов. Есть быстрые рецепты квашеной капусты со свеклой. Как сделать такую ​​капусту на зиму? Мы рассмотрим несколько рецептов зимних салатов.

Полезные и вкусные овощи

В нашем повседневном рационе всегда есть овощные салаты. Они стимулируют пищеварение и аппетит. Из белокочанной капусты готовят вкусные и полезные салаты в свежем и маринованном виде. Этот овощ особенно популярен зимой, когда хочется разнообразить зимний стол витаминами и контрастным вкусом.

Рецептов квашеной капусты со свеклой много, с маринадом в двух вариантах:

  • быстрое приготовление;
  • суточных.

У этой капусты прекрасный вкус. Она имеет очень привлекательную внешность и всегда сможет разнообразить повседневный столик. Маринованный салат выручит хозяйку в случае появления неожиданных гостей.

По рецептуре для приготовления таких салатов подходит кочан средних и поздних сортов. Также можно по-разному нарезать овощ. Все зависит от того, насколько быстро вы хотите, чтобы блюдо было готово к употреблению. Обычно для того, чтобы мариновать капусту, ее нарезают крупными полосками или квадратами 4х4 см.Если вы хотите, чтобы капуста была готова как можно быстрее, то ее нужно разрезать на 8 частей и засолить под прессом.

Рецепт капусты быстрого приготовления

Основные ингредиенты, отпускаемые по рецепту:

  • капуста — 2 кг; морковь — 1-2 шт; свекла среднего размера — 1 шт; чеснок — 3-4 зубчика;
  • для маринада:
    • сахар — 100г; соль — 1 столовая ложка; столовый уксус 9% -100 мл;
    • масло подсолнечное — 120 мл.

По этому рецепту овощи маринуются очень быстро и через 4-5 часов салат готов к употреблению.Несмотря на то, что готовые овощи заливаются кипящим маринадом, они остаются хрустящими, сочными и вкусными .

Капусту нужно вымыть и удалить верхние листья. Нарезать крупными кусочками, а затем нарезать овощ. В таком виде оставьте его в просторной посуде или сковороде. Свеклу и морковь натирают на крупной терке. Многие хозяйки используют для этого корейскую терку для свеклы. Чеснок мелко нарезать ножом. Все овощи нужно переложить в одну емкость, хорошо перемешать и переложить в сухую чистую 3-литровую банку.

Теперь пора приготовить маринад. Для этого понадобится еще одна сковорода. В нее заливают 1 стакан обычной воды, сахар и соль по рецепту. Кастрюлю ставят на слабый огонь , ее содержимое доводят до кипения и сразу отключают.

Затем в него необходимо добавить по рецепту растительное масло, после чего все перемешать и снова довести до кипения. После закипания можно снять кастрюлю с огня и добавить в нее уксус. Все хорошо перемешается и у вас получится готовый маринад для салата.

Следующий заключительный этап — залить нарезанные овощи горячим маринадом. Банку можно накрыть блюдцем и оставить в таком состоянии на 3-4 часа на кухне. По истечении этого времени можно попробовать квашеную капусту.

Рецепт ежедневного квашеной капусты со свеклой на зиму

Если приготовить овощи по этому рецепту, вкус у них получается необычным, более пикантным и ароматным. В этом рецепте используется стручковый перец . Готовый продукт — отличная закуска.Для приготовления салата вам понадобится:

  • капуста белокочанная -2 кг;
  • 1 крупная свекла;
  • 1-2 морковки, но можно и без нее;
  • 1 головка чеснока.

Для маринада: вода — 1 литр; масло растительное (подсолнечное) — 200 гр; сахар -1 стакан; соль — 2 столовые ложки; столовый уксус — 150 гр; 2-3 горошины душистого перца; 2 лавровых листа и половина стручкового перца.

По рецепту капусту нарезать ломтиками прямоугольной или квадратной формы, размером примерно 3х3 см.После этого нарезанный овощ необходимо сложить в кастрюлю вместимостью не менее 5 литров. Остальные овощи нарезаем тонкой соломкой, чеснок лучше нарезать тонко. К капусте добавить нарезанную морковь, свеклу и чеснок и хорошо перемешать.

Для приготовления маринада нужно взять все ингредиенты, приготовленные по рецепту, за исключением уксуса, и переложить в отдельную кастрюлю. Бобовый перец лучше всего нарезать кольцами .Кастрюлю с маринадом ставят на небольшой огонь, доводят до кипения и сразу выключают. После этого в сковороду можно добавлять уксус.

Овощи в кастрюле необходимо залить приготовленным маринадом. У него будет приятный аромат. Заливать маринад только горячим. Капуста останется на сковороде. Его необходимо накрыть пластиной меньшего диаметра, но перед этим хорошо утрамбовать и оставить в таком виде при комнатной температуре. Нагрузку сверху ставить не нужно.

Через день капусту можно есть, она готова.Ее обязательно положить в банку , накрыть и поставить в холодильник.

Рецепт очень быстрой капусты со свеклой

По вкусу эта капуста немного отличается от обычной квашеной капусты. Получается чуть слаще. По рецепту нужно приготовить:

В самом начале варки следует делать капусту . Его промывают и удаляют только верхние листья. Овощ можно нарезать крупно или нарезать квадратами. Это зависит от вкуса хозяйки и членов ее семьи.Остальные овощи нужно нарезать соломкой или использовать для этого крупную терку. Чеснок обычно мелко режется ножом. Подготовленные овощи необходимо сложить в удобную емкость для перемешивания. Теперь пора приготовить маринад для овощей.

Налить отмеренную воду по рецепту в отдельную кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Когда вода станет горячей, нужно добавить все ингредиенты. Уксус пока добавлять не стоит. Все хорошо перемешайте и дайте закипеть. Затем выключите все и добавьте уксус. Готовый маринад и всегда горячий, нарезанные овощи нужно залить, накрыть и дать настояться 4 часа при комнатной температуре.

Маринованная капуста через 4 часа готова к употреблению . У них приятный вкус и аромат, хрустящие и аппетитные, но их нужно съесть в течение пяти дней. По рецепту дольше хранить нельзя, так как готовится быстро.

Помимо ингредиентов, указанных в рецептах приготовления маринада, могут быть добавлены и другие компоненты.Например, зелень или специи.

Если добавить корень имбиря, он придаст капусте особый пикантный вкус, но ее придется мелко нарезать.

Капуста со свеклой выглядит очень красиво и аппетитно, если овощи уложить в банку слоями. Для этого удобно использовать не банку, а сковороду.

Некоторые хозяйки кроме указанных в рецепте овощей добавляют лук . Нарезается соломкой. В маринованном виде придаст специфический аромат и вкус всем остальным овощам.

Из маринованных овощей можно готовить и другие салаты, как свежие, так и соленые. Приготовленная по этим рецептам капуста со свеклой на зиму всегда будет, кстати, на столе. Многие предпочитают его в качестве закуски к праздничному столу.

Маринованная капуста, соленая капуста — одно из самых распространенных и любимых блюд на нашем столе. В праздничные дни или в обычные дни нам достается баночка этого вкусного продукта.

Есть много способов засолки и маринования.Чаще всего мы используем капусту, нарезанную соломкой или мелко нарезанную. Но в рецептах ниже мы будем мариновать капусту дольками.

Капуста в таком исполнении ничем не хуже. А многим даже нравится, когда на столе крупно нарезанный маринованный овощ.


Основные ингредиенты:

  • Капуста — 5 вилок
  • Чеснок — 20 зубчиков
  • Соль — 3 ст. л
  • Сахар — 2 ст. л
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Укроп
  • Уксус — 3 ст. л

Капусту очищаем, разрезаем пополам, удаляем пенек. После этого разрежьте его на кусочки. Размер может быть любым, но так, чтобы кусочки свободно помещались в банке.


Очищаем чеснок. Берем банки, кладем в них нарезанную капусту и чеснок.


Кипятим воду и заливаем кипятком по банкам. Пока все это стоит 10 минут, приготовьте маринад. В воду положить соль, сахар и отварить.

Слить воду из банок, добавить перец горошком, укроп, лавровый лист, уксус. Банки залить кипящим маринадом, закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть.


Когда банки остынут, снимаем их на хранение.

Кусочки капусты в банках в рассоле под железными крышками


Для приготовления по этому рецепту нам понадобится:

  • капуста белокочанная — 1 кочан
  • морковь — 3 шт.
  • соль — 50 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • уксус 9% — 50 гр.

Капусту нарезаем кусочками, морковь натираем на терке или нарезаем тонкими кружками.


В банку складываем капусту и морковь, утрамбовывая каждый слой

Затем банку ставим под пресс в холодильник на сутки. По прошествии времени получаем банки. Кипятим воду, добавляя в нее соль, сахар и уксус, можно добавить немного растительного масла. Разлить все по банкам и крутить.

Капуста острая (жгучая) со свеклой крупными кусками.Мгновенный рецепт

Состав:

  • Капуста — 700 г.
  • Свекла — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Уксус 9% — 70 г.
  • Сахар — 1 ч.
  • Соль — 2 шт. л

Капусту очищаем и нарезаем квадратными кусочками (можно любую).


Чистим свеклу и нарезаем ломтиками или кубиками.


Складываем все это в банку. Добавьте чеснок, лавровый лист.Можно добавлять различные специи.

Приготовление маринада. Растворить в воде сахар и соль, добавить уксус. Этим маринадом залить капусту. Затем банку скручиваем и снимаем.

Кусочки капусты быстрого посола

Это довольно простой и быстрый способ засолить капусту дольками.


Возьмите следующие ингредиенты:

  • Капуста — 1 кг.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сахар — 4 ст.л
  • Соль — 2 ст. л
  • Уксус — 1 стакан
  • Масло растительное — 1 стакан

Моя капуста нарезать крупными кусочками. Морковь натереть на терке или нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить или отжать через пресс.

Укладываем в банку все слоями: слой капусты, слой моркови с чесноком. После этого залить горячим маринадом: в воде растворить соль, сахар, уксус и растительное масло. Сняв маринад с огня, влейте уксус.

Перелейте все в банку и оставьте на сутки.После этого можно есть.

А в этом видео вы можете увидеть, как быстро засолить капусту.

Продолжаем тему заготовок на зиму. Меня очень увлекла эта тема, и я решила, что капуста на зиму со свеклой будет не только красиво смотреться в банке, но и порадует своей домашней хрустящей корочкой. Добавляя к капусте свеклу, мы получаем красивый цвет и более нежный вкус. Давай попробуем?

Капуста на зиму со свеклой и чесноком — рецепт с фото пошагово

Чеснок придает особый аромат и вкус всем блюдам, а чеснок прекрасно сочетается даже с капустой.Рецепт очень легко запомнить — почти на все специи нам понадобится по 8 столовых ложек.

Нам понадобится:
  • капуста крупная — 4 кг
  • свекла — 1 кг
  • чеснок — 1 головка
  • соль — 8 ст. л
  • сахар — 8 ст. л
  • уксус 9% — 8 ст. л
  • лавровый лист — 8 шт.
  • перец чили по вкусу
  • перец горошком — по вкусу
  • Укроп сушеный — 1 зонт в банке
  • вода — 5 литров

  1. По этому рецепту капусту нужно нарезать довольно крупными кусками, но так, чтобы они беспрепятственно проходили через горлышко банки.

2. Сырую свеклу очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

3. В 3-литровую банку на дно уложить слой свеклы, а затем кусочки капусты. Капусту немного утрамбовываем руками, чтобы поместилось побольше. Положите в банку лавровый лист, зонтики укропа, горошины перца и острый перец чили. В банку можно положить чеснок вместе с целым зубчиком, а можно порезать.

4. Снова положить на капусту свеклу, затем снова капусту и приправы.Итак, чередуя слои, добираемся до верха банки.

5. Приготовить маринад. Кипятим около 5 литров воды, доводим до кипения и добавляем соль, сахар и уксус.

6. Капусту залить горячим маринадом по банкам.

7. Банки ставим в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем 20 минут, а затем закатываем металлическими крышками. Банки переворачивают вверх дном, укутывают теплым одеялом и оставляют полностью остыть.

Маринованная капуста со свеклой на зиму в банках — рецепт с фото

Рецепт аналогичен предыдущему, добавляем морковь к капусте и свекле. В результате получается немного другой вкус квашеной капусты. Если вам нравится острая капуста, по вкусу можно добавить острый перец чили.

Нам понадобится:
  • капуста — 1 кочан
  • морковь — 4 шт.
  • свекла — 2-3 шт.
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • вода — 1 литр
  • соль — 1 ст. л
  • сахар — 1 ст. л
  • уксус 9% — 100 мл.
  • масло растительное — 2 ст. л
  • горошек черный — 10 шт.
  • перец душистый — 6 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.

1. Капуста и в этом рецепте будет нарезана крупными кусками. Можно примерить кусок на банке, капуста должна беспрепятственно проходить через горлышко.

2. Морковь нарезать кружочками.

3. Свеклу можно нарезать тонкими ломтиками.

4. Чеснок очистить и нарезать дольками.

5. Сложите овощи в чистую 3-литровую банку.Свекла уходит на дно банки; сверху насыпать дольки чеснока и дольки моркови. Добавить лавровый лист, черный и душистый перец по вкусу. Теперь утрамбуйте капусту в банку. Снова повторить все слои — свеклу, чеснок, морковь, специи, капусту. Итак, мы подошли к горлышку банки.

6. Вскипятите воду и положите в нее соль, сахар, уксус и растительное масло. Вылейте овощи в банку с горячим маринадом.

7. Закрываем банку пластиковой крышкой и ставим мариноваться при комнатной температуре на двое суток.

Во время маринования маринад может вылиться из банки, поэтому поставьте банку на тарелку, в которой будет собираться лишняя жидкость

8. Через два дня мы сможем насладиться красивой и хрустящей закуской.

Квашеная капуста со свеклой в банках — вкусный рецепт на зиму

Маринованная капуста обычно готовится с уксусом. Но квашеная капуста полезнее. Я рассказывал в одной из предыдущих статей. Но если вы хотите приготовить красивую квашеную капусту со свеклой, то обратите внимание на этот рецепт.

Нам понадобится:
  • капуста — 1, 5 кг.
  • морковь — 300 гр.
  • свекла — 300 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • вода — 1 литр
  • соль — 3 ст. л
  • сахар — 2 ст. л
  • кориандр — 1/2 чайной ложки
  1. Приготовление овощей. Капуста снова получится довольно крупными дольками.

2. Морковь натереть на крупной терке.

3. Свеклу тоже натереть на терке.

4. В чистые банки выложить овощи слоями. На дно отправляем свеклу, затем тертую морковь и капусту. Слегка утрамбуйте овощи рукой.

5. Овощи нужно залить маринадом. Для этого доведите воду до кипения, всыпьте соль, сахар и кориандр. Варить маринад 5 минут и дать полностью остыть.

6. Залить капусту остывшим маринадом. Прокалываем капусту деревянной палочкой в ​​нескольких местах и ​​оставляем бродить на 3 дня.В течение этих 3 дней обязательно протыкайте капусту каждый день деревянной палкой или ножом, чтобы выпустить скопившиеся газы, иначе капуста будет горькой.

Грузинская капуста — рецепт квашеной капусты со свеклой на зиму

Пряная, вкусная хрустящая капуста по-грузински. Ее еще называют гурийской капустой. Судя по количеству острого перца, закуска получается зажигательной и вкусной.

Корейская капуста со свеклой «Пелюстка»

корейских рецепта уже стали традиционными в моем блоге.Теперь очередь капусты по-корейски.

Чтобы получить красивый цвет капусты, выбирайте свеклу бордового цвета.

Нам понадобится:
  • капуста — 1 кочан (~ 2 кг.)
  • свекла — 300 гр.
  • чеснок — 1 головка
  • вода — 1,2 литра
  • соль — 2 ст. л
  • сахар — 1/2 стакана
  • уксус 9% — 1/2 стакана
  • перец красный молотый — 1 ч.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • перец душистый — 10 шт.
  • гвоздики — 3 шт.
  1. Разделите капусту на 6 частей. Получаются довольно крупные штуки.

2. Нарежьте свеклу соломкой или как хотите. Зубчики чеснока можно немного порезать.

3. Выкладываем овощи в кастрюлю. На дно кладем слой свеклы, сверху кладем дольки капусты, так чередуем верх кастрюли. Сверху выкладываем чеснок. Овощи немного утрамбовываем руками.

4. Для маринада вскипятить воду, бросить в нее лавровый лист, гвоздику, перец, соль и сахар. Добавить красный молотый перец и уксус, хорошо перемешать. Молотый перец можно заменить стручком свежего острого перца, нарезанным кружками.

5. Вылить капусту в кастрюлю с горячим маринадом. Маринад должен полностью покрыть капусту.

Чтобы капуста стала вкусной, ее нужно мариновать 2 дня. За это время он превратится в очень красивый темно-розовый цвет.

При подаче такую ​​капусту можно нарезать более мелкими кусочками, а можно подавать крупными.

Цветная капуста со свеклой на зиму — рецепт с фото

Можно приготовить не только белокочанную капусту со свеклой, но и цветную. Получается еще и очень красивая закуска. Готовить такую ​​капусту можно и на стеклянной ванне, и в любой другой посуде, желательно стеклянной, эмалированной или керамической.

Нам понадобится:
  • капуста цветная — 1 головка
  • свекла — 1 шт.
  • чеснок — 5-7 зубчиков
  • вода — 1 литр
  • соль — 2 ст. л
  • сахар — 3/4 стакана
  • уксус 9% — 1 стакан
  • масло растительное — 1/2 стакана
  • лавровый лист — 3 шт.
  • перец черный горошек — 10 шт.
  • гвоздики — 3 шт.
  • кориандр — 1/2 чайной ложки
  • кардамон — 1/2 чайной ложки
  1. У цветной капусты срежьте нижние листья. С помощью нескольких листов можно будет выложить дно посуды, в котором будем мариновать капусту.

2. Нарезать свеклу тонкими пластинами и выложить половину на дно посуды.

3. Капусту делим на соцветия и укладываем поверх свеклы. Сверху выкладываем оставшуюся свеклу.

4. Приготовление маринада. Кипятим воду, добавляем в нее все специи, соль, сахар, растительное масло, уксус. Сюда закидываем зубчики чеснока. Залить капусту горячим маринадом.

5. Накрываем посуду крышкой и оставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре.Маринад должен покрывать все овощи.

6. Через сутки убрать капусту в холодильник.

Крупная свекольная капуста на зиму — рецепт без стерилизации

И еще один простой и вкусный рецепт квашеной капусты со свеклой.

Надеюсь, вы убедились, что такую ​​красивую капусту со свеклой просто нужно подготовить к зиме. Такая закуска украсит даже праздничный стол, особенно яркий новогодний. Да и готовится она просто и быстро.

Выберите любой из этих рецептов. Желаю вдохновения.

Предисловие

О том, как солить капусту со свеклой, уже много сказано и написано. От наших предков пришло множество рецептов, которыми хозяйки пользуются и по сей день. Давайте рассмотрим самые популярные способы консервирования овощей, которые популярны не только в России, но и в других странах.

«Дуэт» капусты и свеклы — кладезь витаминов для всей семьи

Соленая капуста — один из немногих урожаев, который по своим свойствам почти не уступает свежим овощам.При засолке в капусте образуется большое количество витамина С, превращающего овощ в «витаминную бомбу», которая станет особенно полезной зимой. К тому же такая закуска будет намного легче усваиваться организмом, ведь под воздействием соли грубая клетчатка капусты быстро меняет свои свойства. Это блюдо рекомендуется людям, желающим сбросить несколько лишних килограммов. Он не только содержит небольшое количество калорий, но и улучшает обмен веществ в организме.

Свекла

Наряду с капустой свекла — один из самых полезных овощей.К нашим столам он незаслуженно редко попадает, ведь его используют для приготовления небольшого количества блюд. Но зря, ведь свекла содержит много полезных веществ.

Этот овощ стимулирует обменные процессы, улучшает кровообращение, помогает при запорах, нормализует жировой обмен. Благодаря содержанию большого количества магния свекла используется для профилактики сердечных заболеваний, обладает легким мочегонным действием. В паре капуста и свекла гораздо полезнее, чем когда их по отдельности.Свекла окрашивает капусту в нежный розоватый оттенок. Такая закуска способна быстро догнать аппетит и украсить любой праздничный или повседневный стол.

Чтобы замариновать капусту со свеклой, нужно правильно подобрать ингредиенты и приготовить вкусный маринад. Лучше всего использовать поздние сорта капусты с толстыми кочанами. Такие овощи лучше всего сохраняют свои вкусовые качества, впитывают вкус и аромат маринада и практически не теряют витамины. Для завершения гастрономического букета в капусту добавляется толстая зрелая свекла.Он придаст соленым огурцам сладкое послевкусие и раскрасит блюдо в насыщенный бордовый цвет.

Заготовки для капусты подсолнечника и свеклы

Один из самых популярных рецептов холодных закусок — или, как это блюдо еще называют, «мжавы». Для приготовления необходимо выбрать:

  • 2 кг поздней капусты;
  • 350 г свеклы;
  • 1 стручок перца чили;
  • 1 пучок черешкового сельдерея;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 2 литра воды.

Сначала возьмите капусту, очистите ее и нарежьте средними кусочками. При этом постарайтесь, чтобы части овоща не развалились. Затем очистите свеклу и нарежьте крупными брусками. Чеснок и сельдерей измельчаем такими же средними кусочками, а перец чили мелкими полукольцами.

После этого смешайте ингредиенты и разложите по предварительно вымытым тарам. Далее приступаем к приготовлению маринада. Для этого соленую воду довести до кипения и залить ложкой уксуса.После этого залейте овощи горячим маринадом. Делать это нужно в помещении с горячим воздухом, чтобы емкости не лопнули от перепада температур. На охлаждении овощи закупорить банки капроновыми крышками и поставить в холодильник. Этот рецепт позволяет лакомиться консервацией 2 дня после приготовления.

Иногда засолку капусты со свеклой нужно проводить за несколько часов до прихода гостей. В этом случае можно приготовить отличную холодную закуску, затратив минимум времени и сил.Для быстрого засолки капусты нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 3 кг белокочанной капусты;
  • 500 г очищенной свеклы;
  • 1 небольшой перец чили;
  • 2 литра воды;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 3 горошины душистого перца.

Свекла и капуста в банках

В первую очередь нужно нарезать капусту. Овощ нарезать дольками длиной 3-5 см. После этого нарежьте свеклу тонкими ломтиками.Перец чили нужно будет нарезать небольшими кольцами. Разложите все ингредиенты по банкам.

Далее нужно довести воду до кипения и растворить в ней соль. В банки с овощами залить подсоленный кипяток. Закручиваем емкости и кладем под крышки до полного остывания. Кушать закуску можно через 5 часов после приготовления. Блюдо будет полностью приготовлено, если использовать меньше воды. Кроме того, при быстром приготовлении большую роль играет большее количество соли. Свекла, которую вы нарезали очень тонко, быстро окрашивает закуску в ярко-красный цвет.

Каждая хозяйка старается запастись вкусным и полезным пресервом на зиму. Для этого существует множество рецептов: капуста, свекла и другие блюда способны украсить любой стол и подарить незабываемые гастрономические впечатления. Одна из таких закусок — малосольная капуста и свекла. Оба этих овоща имеют в своем составе множество полезных веществ, укрепляющих иммунную систему.

Вкусные соленья на зиму

Перед тем, как засолить капусту, подготовьте необходимые ингредиенты.Вам потребуется:

  • 2,5 кг поздней капусты;
  • 600 г свеклы;
  • 5 крупных зубчиков чеснока;
  • небольшая стручок чили;
  • 2,5 столовые ложки соли;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 1 столовая ложка 9-процентного уксуса.

Возьмите капусту и очистите ее от сушеных листьев. Нарезать свеклу соломкой примерно 4 см длиной и 3 шириной. Нарезанная таким образом свекла лучше всего передаст капусте свой вкус и цвет. Чеснок нужно разрезать пополам, а чили измельчить.После этого перелить все ингредиенты в большую емкость. Далее готовим маринад. Для этого нужно поставить на огонь кастрюлю с водой и посолить. Как только вода закипит, нужно добавить в нее ложку уксуса. Варим содержимое пару минут, после чего выливаем готовый маринад в емкость с овощами.

Сразу после этого накройте овощи тарелкой или крышкой, диаметр которой будет меньше диаметра сковороды, и надавите сверху каким-нибудь тяжелым предметом.Дожидаемся полного остывания ингредиентов. Тарелка, загруженная сверху, сжимает капусту, поэтому овощ лучше впитывает цвет и вкус остальных ингредиентов. Кроме того, чем лучше пропитается капуста, тем дольше она простояет. Как только овощи остынут, снимите тарелку, разложите овощи по банкам и залейте свежеприготовленным остывшим маринадом. Затем нужно плотно закатать крышки и перенести банки в погреб.

Не многие любители домашней кухни знают, что есть еще армянский рецепт приготовления консервирования из капусты и свеклы.Он немного отличается от других способов засолки овощей. В нем используются несколько дополнительных ингредиентов, из которых самым неожиданным является корица.

Капуста, свекла и перец чили

В Армении требует использования следующих ингредиентов:

  • 4 кг поздней капусты;
  • 450 г очищенной свеклы;
  • 1 стручок чили среднего размера;
  • 400 г очищенной моркови;
  • 100 г корня хрена;
  • 12 средних зубчиков чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 3 горошины черного перца;
  • 1 зонтик укропа;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 чайная ложка корицы:
  • 1 литр воды.

Возьмите капусту и разрежьте ее на 6-7 частей. Морковь нарезать средними кубиками, а свеклу — тонкими одинаковыми дольками. После этого нарежьте перец чили и натрите корень хрена. Все нарезанные овощи перелейте в эмалированную емкость, равномерно распределив между овощами хрен, чеснок и перец. Далее займемся приготовлением маринада. Поставить воду на огонь, всыпать в нее соль и бросить укроп, лавровый лист и перец. Насыпьте туда чайную ложку корицы. Содержимое сковороды довести до кипения и остудить.Далее нужно залить овощи холодным маринадом, через мелкое сито профильтровать.

Затем измельчите овощи тяжелым предметом и оставьте на 5 дней. При этом не забывайте по несколько раз в день выпускать газы от брожения, слегка приподняв для этого крышку. Через 5 дней овощи нужно переложить в банки и накрыть крышками. После этого отвозим консервацию в погреб или ставим в холодильник.

Часто занятые хозяйки не успевают разрезать ингредиенты для консервации на тонкие одинаковые кусочки.В этом случае можно воспользоваться рецептом, по которому овощи можно нарезать крупнее. Такая закуска будет не хуже предыдущих блюд. Для его приготовления вам потребуется:

  • 1,5 кг белокочанной капусты;
  • 250 г свеклы;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 100 мл 9-процентного уксуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 литр воды.

Нарезанная капуста

Для начала нужно очистить капусту от кожуры и нарезать ее большими квадратами по 5-6 см с каждой стороны.Свеклу нарезать крупными кусочками. Далее смешиваем капусту, свеклу и чеснок и плотно кладем в банку. Сверху выложить овощи 30 мл растительного масла и уксуса. После этого приготовьте рассол. Для этого нужно поставить воду на огонь, довести до кипения и посолить. Далее остудите рассол и разлейте по банкам с овощами. Готовая консервация должна простоять в погребе не менее 3 суток. После этого банки плотно закатываем крышкой и ставим в холодильник.

Среди хозяек «старой школы» бытует мнение, что уксус — достаточно вредный продукт.Конечно, на самом деле это не так, но иногда бывает очень сложно убедить людей. Для таких случаев существует рецепт, не требующий использования столового уксуса.

Кочанная капуста со свеклой

Для приготовления консервирования таким способом необходимы следующие ингредиенты:

  • 2 кг белокочанной капусты;
  • 600 г свеклы;
  • 10 зубчиков чеснока;
  • пучок стеблей сельдерея;
  • 2 стручка перца чили;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 1.5 литров воды;
  • 3 горошины душистого перца.

Сначала очистите капусту, промойте и нарежьте крупными кусочками. Свеклу нужно нарезать дольками толщиной 3 мм. Затем очистите чеснок и разрежьте на 2-3 части. Измельчить перец чили и равномерно перемешать все ингредиенты на сковороде.

Для рассола налить воду в емкость, высыпать душистый перец и соль. Доведите содержимое до кипения и дайте ему полностью остыть. Затем рассол вылить в кастрюлю с овощами. Далее закройте емкость крышкой и отнесите в комнату с комнатной температурой.Там продукты необходимо мариновать не менее 4 дней. В конце концов, осталось сложить их в банки и закрыть капроновыми крышками. Храните емкости в холодильнике или подвале.

Предисловие

Рецепты типа «Капуста со свеклой быстрого приготовления» позволяют получить блюда из этих полезных овощей в очень короткие сроки — от нескольких часов до одного дня. Поэтому такие рецепты очень популярны, ведь нет необходимости в кропотливом процессе заготовки капусты со свеклой впрок, нужное блюдо можно быстро приготовить в любой момент.Сколько времени потребуется, чтобы приготовленный продукт стал полностью готовым, зависит не только от рецепта, но и от выбранной капусты и способа нарезки овощей.

Наиболее быстро готовятся, а главное, самые полезные блюда из капусты и свеклы — это различные свежие салаты. Имеется в виду использование для приготовления свежей (сырой) капусты и свеклы. Овощи нужно только нарезать и заправить маслом, сметаной, майонезом или другой заправкой.В то же время капуста и свекла сохранят все необходимые организму витамины и питательные вещества. Но чаще всего, если речь идет о варке капусты со свеклой, то подразумевают какую-то обработку, например, консервацию на зиму. Кстати, рецепты заготовки чаще всего интересуют хозяек, особенно начинающих.

Вкусная маринованная капуста со свеклой

Вкусовые качества этих двух овощей и их сочетание в одном рецепте лучше всего раскрываются, когда капуста и свекла подвергаются термической обработке (отварной или тушеной), то есть в горячих блюдах.Самое известное из горячих блюд с этими овощами — борщ. Но борщ относится к первым блюдам. А когда речь идет о приготовлении капусты со свеклой, мы имеем в виду различные салаты и тому подобное. Итак, из горячих блюд с этими овощами в эту категорию попадают только те, для которых используют тушение. Один из таких рецептов приведен в конце статьи.

Однако большинство домохозяек встречаются гораздо чаще, а тушение — очень редко. Да, в тушении овощи приготовятся намного быстрее.Но эту термообработку нужно проводить правильно, чтобы капуста и свекла не получились влажными и не подгорели, а при этом достигли «состояния». В общем, с тушением овощей придется «повозиться». Будь то травление, маринование или травление. Все нарезаю и заливаю рассолом или маринадом. Если все делать точно по рецепту, то конечный результат будет именно таким, каким он должен быть.

Кроме того, соленые, маринованные и особенно маринованные овощи содержат гораздо больше витаминов и других полезных и необходимых для организма веществ.Их количество практически такое же, как и в свежих исходных продуктах. А при тушении, как и при любой другой термической обработке, овощи теряют значительное количество витаминов. Так что соленая, квашеная и квашеная капуста со свеклой тоже полезнее тушеных овощей.

Самый быстрый из этих трех способов приготовления — маринование. Благодаря использованию уксуса, в зависимости от рецепта, капуста со свеклой (и другими овощами) будет готова всего за несколько часов, один день или несколько дней.

Итак, для этого рецепта вам потребуются овощи и специи:

  • капуста — 1 кг;
  • свекла (средняя) — 1-2 шт.;
  • морковь (средняя) — 1 шт .;
  • чеснок (дольки) — 3-4 шт .;
  • перец красный острый (молотый) — 1/4 чайной ложки;
  • душистый перец, а также перец черный (горошек) — 3-5 шт.

Для приготовления маринада вам понадобится:

  • вода — 3 стакана;
  • сахар — 100 г;
  • соль — 1 ст. ложка;
  • чеснок (дольки) — 2–4 шт.
  • уксус 9% — 70–90 мл.

Капусту, нарезанную шашками размером 2х2 см или полосками, складываем в широкую вместительную миску или кастрюлю.Затем добавьте к нему измельченные корнеплоды и чеснок, а также перец. Все овощи тщательно перемешивают между собой, а затем хорошо уплотняют.

Теперь приготовим маринад. В эмалированной кастрюле довести до кипения раствор воды и посыпать солью, сахаром и специями для маринада. Как только эта жидкость закипит, накройте ее крышкой и варите 2-3 минуты на слабом огне. Затем снимите сковороду с конфорки, влейте в раствор уксус, все тщательно перемешайте и сразу же залейте полученные овощи маринадом.Затем ставим на них гнет и оставляем мариноваться на кухне на 8-12 часов. За это время обязательно нужно замариновать овощи.

Главное отличие рецептов быстрого приготовления (за 5-12 часов) от дневных в размере нарезанной капусты. Также есть небольшая разница в количестве некоторых ингредиентов для маринада. Так что быстрые рецепты можно использовать и для засолки капусты со свеклой на день и наоборот. Главное, правильно обрезать кочаны, чтобы получить желаемую продолжительность засолки.

Свеже измельченный кочан

А ниже один из многих рецептов маринования капусты со свеклой на день. Ему потребуются овощи:

  • капуста — 2 кг;
  • свекла (крупная) — 1 шт .;
  • морковь (средняя) — 1-2 шт .;
  • чеснок (головки) — 1 шт.

Для приготовления маринада вам понадобятся:

  • вода — 1 л;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • соль — 2 ст.ложки;
  • перец душистый (горошек) — 2-3 шт .;
  • лавровый лист (средний) — 2-3 шт .;
  • перец — полстручка;
  • масло подсолнечное — 180-200 г;
  • уксус столовый (желательно 9%) — 150 г.

Капусту, нарезанную кусочками размером 3х3-4х4 см или соломкой, складываем в широкую просторную миску или кастрюлю. Затем добавьте к нему измельченные корнеплоды и чеснок. Все овощи тщательно перемешать.

Теперь приготовим маринад. В эмалированной кастрюле довести до кипения, помешивая, раствор воды, соли, сахара, а также специи для маринада (перец следует нарезать тонкими кольцами) и залить маслом.Как только эта жидкость закипит, выключите огонь и добавьте к ней уксус. Затем все тщательно перемешать и сразу же залить полученные овощи маринадом. Затем накрываем их тарелкой, диаметр которой немного меньше, чем у горшка или миски, в которую они помещены. Затем, нажав на тарелку, хорошенько подтяните овощи. Угнетать не нужно. Оставляем овощи мариноваться на кухне на сутки. Примерно через 24 часа капуста со свеклой будет готова.

Это простое и в то же время очень вкусное, а также легкое для переваривания блюдо.Его можно смело включать в свой ежедневный рацион. И даже если он действительно будет каждый день на столе, это не будет беспокоить. Ведь готовить его можно по-разному: только со свеклой, с добавлением лука и моркови, с помидорами и зеленью, с чесноком, с разными специями, с уксусом или без и так далее.

Подготовка к тушению

Ниже приводится рецепт, в котором есть почти все эти ингредиенты, а также приправы на любой индивидуальный вкус.Из расчета на 4–5 порций вам понадобится:

  • капуста — пол вилки;
  • свекла (средняя) — 1 шт .;
  • морковь (средняя) — 1 шт .;
  • лук репчатый (крупный) — 1 шт .;
  • чеснок — по вкусу;
  • томатная паста — 3 ст. ложки;
  • масло растительное — по необходимости;
  • соль, сахар, красный и / или черный перец, перец, зелень или другие специи.

Свеклу сначала отварить, а потом очистить. Морковь и лук нашинковать полукольцами до полуготовности.Затем добавьте к ним нарезанную капусту и специи. Перемешайте все 5 минут, а затем добавьте к этим овощам стакан воды. После этого тушите их около 20 минут.

Тем временем очищенную свеклу нарезаем соломкой. Добавьте его через 20 минут к тушеным овощам и сразу доложите о томатной пасте. Все тщательно перемешайте, а затем продолжайте тушить овощи почти до готовности. А затем добавьте мелко нарезанные дольки чеснока и зелень. После этого снова все перемешать, а затем закрыть крышкой и сразу выключить огонь.Дать блюду настояться минут 15.

Капуста быстрого приготовления со свеклой и морковью. «Классная» квашеная капуста со свеклой. Капуста маринованная со свеклой на зиму

У меня есть очень интересный и простой рецепт, который остается актуальным надолго, в любое время года. Маринованная капуста со свеклой — отличный вариант перекуса, а также как отдельное блюдо к праздничному столу … Кроме того, в капусте содержится огромное количество витаминов, что положительно сказывается на здоровье. На приготовление уходит не больше часа, но каков результат.

Вкусная квашеная капуста со свеклой, рецепт

Продукты:

  • Вилки для белокочанной капусты средние — 2 кг
  • Свекла -1 2 шт.
  • Морковь — 1-2 штуки
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 головки
  • Сахар — 150 гр
  • Соль — 2 ст.л.
  • Вода — 1 л
  • Масло растительное -100 мл
  • Уксус 6% — 150 мл
  • Специи — лавровый лист 4-5 штук, перец горошком 5-6 штук, душистый перец

Приготовление:

Готовим овощи, моем и чистим капусту, свеклу, морковь и чеснок.Разрежьте капусту на две равные половинки и удалите кочан, затем нашинкуйте его большими квадратами 3 на 3 сантиметра или просто оставьте крупными дольками, как вам больше нравится.

Очищенную морковь нарезать кубиками. Свеклу нарезать кружочками. Чеснок очистить и нарезать небольшими кусочками.

Лук с морковью, затем свекла.

Следующий слой — капуста.

Повторяйте, пока не закончатся овощи. У вас должно получиться несколько слоев.Сверху положить несколько зубчиков чеснока и все посыпать приготовленной половиной сахара и посолить. Оставляем овощи на полчаса.

Маринад

Так как у нас есть рецепт квашеной капусты со свеклой и чесноком, давайте приготовим маринад. Давайте начнем.

Ставим на огонь кастрюлю с водой и ждем, пока она закипит. После кладем в сковороду оставшуюся соль, сахар и приготовленные специи, даем покипеть буквально 5 минут и выключаем. Добавьте уксус и растительное масло и хорошо перемешайте.

Пока маринад горячий, нужно залить овощи и хорошо утрамбовать, чтобы маринад выступил сверху.

Затем необходимо поместить будущую квашеную капусту под гнет. Удобнее всего поставить сверху тарелку и поставить что-нибудь тяжелое, например, банку с солью или водой.

Капусту нужно настоять в тепле, на кухне, 1-2 дня, а затем плотно уложить в чистые литровые банки и поставить в холодильник еще на сутки.

Добрый день, друзья!

Ищите вкусные рецепты капусты со свеклой? Лучше всего приберечь его на зиму: мариновать или мариновать. Поделюсь простыми и быстрыми способами консервирования вкусной заготовки с красивым ярко-розовым цветом и кисло-сладким вкусом.

Консервированная капуста получается очень вкусной в банке крупными кусками или в виде салата, измельченная с добавлением моркови, укропа, чеснока, хрена, чабера, эстрагона и др. Зимой ее можно подавать как закуску, гарнир или используется для борща.

Хотите знать, как сохранить качество: заквасить, засолить, посолить и надолго сохранить в квартире? Затем читайте и одновременно проверяйте варианты.

Капуста со свеклой крупными кусками на зиму в банках — рецепт без стерилизации

Такой способ приготовления очень популярен у хозяек, капуста получается быстрой и очень вкусной! С таким простым рецептом справится даже новичок, но нужно знать некоторые нюансы. Итак, приступим!


Состав:

  • капуста — 2-2.5 кг
  • свекла — 200 г
  • морковь — 100-200 г
  • чеснок — 50 г

для розлива:

  • вода — 1 л
  • соль — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • столовый уксус 9% — 1/2 ст.
  • черный и душистый перец горошком — по 6-8 горошин
  • лавровый лист — 2-3 шт.


Подготовка:

Корнеплоды очищаем от земли, промываем холодной проточной водой и чистим.


Освобождаем белоголовый от верхних зеленых и поврежденных листьев. Кочан кочана разрезаем на 4 части, избавляемся от пенек, нарезаем кусочками такого размера, чтобы они поместились в банку.


Берем свежую сочную свеклу насыщенного бордового цвета, от этого будет зависеть красивый цвет готового продукта. Режем довольно крупно.


Берем сладкую и сочную морковь, нарезаем кусочками средней толщины.


Чеснок разобрать на зубчики, очистить от кожуры и нарезать крупными дольками.


Все нарезанные овощи очень плотно укладываем в банки, чередуя слои до самого верха. Первый и последний слои должны быть из свеклы и моркови, с чесноком и специями.


Параллельно готовим рассол. В эмалированную кастрюлю налить воду, всыпать соль, сахар, специи и прокипятить 5-8 минут на медленном огне, добавить уксус.Выключите и остудите примерно до 60 градусов. Заполните банки рассолом до верха и, закрыв капроновыми крышками, дайте полностью остыть. Отправляем на хранение в холодильник.


Через 3 — 5 дней он приобретает красивый насыщенный розовый цвет и приятный кисло-сладкий вкус … Подавать с любимым растительным маслом, зеленью и кушать с аппетитом!

Кочанная капуста квашеная быстрого приготовления (рецепт в 3-х литровой банке со свеклой)

Такую хрустящую вкусняшку можно посолить буквально за день, получается очень супер-вкусно! Что вам нужно! Это быстрое приготовление сэкономит вам время на кухне.

Нам нужно:

  • 1 средняя вилка
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 3 зубчика чеснока

для маринада:

  • 1 литр воды
  • 25 г соли
  • 30 г сахара
  • 1 лавровый лист
  • черный перец 5-8 горошин
  • 1/2 ст. 9% яблочный уксус

1. Нарезать капусту средними дольками.

Если у вас крупная и ломкая капуста, залейте ее кипятком на 1-2 минуты, а затем сразу охладите.

2. Натереть морковь и свеклу.

3. Добавить чеснок и нарезать тонкими ломтиками.

4. В подготовленные трехлитровые банки выложить нарезанные слоями овощи: чеснок — капуста — свекла с морковью. Так, пока не закончатся все ингредиенты.

Чтобы готовый продукт получился насыщенного цвета, можно использовать запеченную свеклу.

5. Для маринада в горячую воду положить соль, сахар, перец с лавровым листом. Довести до кипения и держать 4-6 минут, на слабом огне добавить уксус и выключить.Дать отстояться, когда маринад станет прозрачным и теплым, разлить по банкам.

6. Закройте нейлоновыми колпачками и храните в прохладном месте.

Если капуста получилась очень сладкой, добавьте к ней нарезанное зеленое яблоко.

Вкусная грузинская капуста со свеклой, чесноком и сельдереем

Замечательная гурийская капуста, приготовленная из самых простых и доступных продуктов, но неизменным остается одно — острота.

Нам понадобится:

  • вилки — 2.5 кг
  • свекла — 1 крупная
  • чеснок — 2 средние головки
  • перец острый молотый — 1 ч.
  • веточек зелени: сельдерея, петрушки, укропа
  • лавровый лист — 4 шт.
  • перец чёрный горошком — 8-10 шт.
  • душистый перец горошком 5-6 шт.
  • соль — 4 ст. л. не топ
  • сахар — 2 ст. л.
  • 9% уксус — 250 мл

Обязательно приготовьте этот быстрый рецепт, не заклеивая. Капуста получается острой, аппетитной, вкусной — пальчики оближешь!

Квашеная капуста со свеклой и хреном: самый вкусный рецепт на зиму

Это скорее экспресс-метод консервирования, так как маринование — это брожение в собственном соку… Бродим в большой эмалированной кастрюле горячим. Когда он будет готов, разложим по банкам для удобного хранения в квартире.


По этому рецепту фастфуда капуста получается умеренно острой, очень вкусной, красиво окрашенной свекольным соком, с острым вкусом хрена.


Состав:

  • Кочан — 2,5 кг
  • свекла — 100 г
  • Корень хрена — 50-70 г
  • чеснок — средний кочан

для рассола:

  • вода — 1 л
  • соль — 30 г
  • сахар — 30 г
  • горошек черный и душистый перец — 5-6 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • гвоздики — 2 шт.

Приготовление:


Кулинарных изделий:

Кочан капусты порезать крупными кусками вместе с пнем, свеклу среднего размера и корень хрена мелкими кусочками. Чеснок нарезать дольками.


Выкладываем все в кастрюлю слоями. Внизу слой свеклы, хрена, чеснока и специй, затем слой капусты. Заливаем до тех пор, пока не закончатся все продукты.

Приготовление простого маринада:

В кипящей воде растворить соль и сахар, всыпать все стальные специи и кипятить 5 минут, в конце добавить уксус и вылить содержимое кастрюли.


Сверху ставим тарелку, ставим на нее 3-х литровую банку с водой. Выдерживаем 3 дня под гнетом при комнатной температуре, затем на 2-3 дня ставим в более прохладное место. Затем складываем в банки, храним в темном холодном месте.

Капуста острая «Пелустка» с морковью и свеклой по-корейски

Рецепт этого пряного уксусного приготовления на зиму, кстати, считается одним из самых вкусных в корейской кухне.

Состав:

  • Кочан по 2, 5 кг
  • 1-2 моркови
  • головка чеснока
  • 1 средняя свекла
  • 1 острый перец
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 3 ст. л. Сахара
  • 1 ст. л. соль
  • 50 г растительного масла
  • 50 г 9% уксуса
  • 2 лавровых листа
  • 2 бутона гвоздики

Консервы со свеклой в рассоле под железными крышками

Этот вариант хорош тем, что зимой готовый продукт можно подавать в виде уже готового салата в различных вариациях.


Рецепт засолки 10 кг капусты:

тратим на литровую банку:

  • 800 г овощной смеси
  • 30 г сахара
  • 12 г соли
  • 50 г 9% уксуса
  • 5 штук черного перца и гвоздики
  • 3 г корицы

Готовим заливку на 1 литр воды, этого количества хватает на 4 литровые банки:

  • 120 г сахара
  • 50 г соли
  • 200 г 9% уксуса
  • Капусту, нарезанную тонкой соломкой (5-6 мм), как салат, бланшировать в течение 1 минуты в кипящей воде.
  • Смешать со свеклой и морковью нарезанными полосками.
  • Налить стакан в литровые банки горячей заливки (250 мл), добавить черный перец, гвоздику и 800 г овощной смеси, до плеч, заливка должна быть выше содержимого банки.
  • Накройте банки железными крышками и поставьте их на стерилизацию на 8-10 минут.
  • Вот и все! Осталось только закатать по банкам и, остудив под «шубой», отправить на хранение.
  • Такую заготовку, консервированную в рассоле, можно долго хранить в домашних условиях.


Подача на стол, слить рассол, заправить салат подсолнечным маслом. Посыпать нарезанным зеленым луком и дольками помидоров. Приятного аппетита!

Капуста цветная со свеклой на зиму

По этому рецепту неизменно получается хрустящая закуска красивого розового цвета. Обязательно приготовьте несколько банок, это так быстро и вкусно!


Нам понадобится:

  • 5 кг капусты
  • 300-500 г свеклы

для рассола:

  • 800 г соли
  • лавровый лист по вкусу
  • душистый перец по вкусу
  • 10 г эстрагона

Рецепт посола:


1.Зеленые листья удалить, головку разделить на отдельные соцветия среднего размера.

2. Промытые соцветия бланшировать в кипящей подсоленной воде на 2-5 минут, затем сразу опустить в холодную воду, чтобы быстрее остыли, добавить кубики льда. Слейте воду.

3. Нарезать свеклу соломкой.


4. Выложить слоями в банки со свеклой.

5. Залить теплым рассолом, выдержать при комнатной температуре 24 часа и хранить в холодном погребе.

Несколько советов, как получить качественный продукт, чтобы банки не взорвались

  1. Овощи должны быть свежими, полезными и спелыми.Если они недостаточно сладкие, добавьте сахар.
  2. Тщательно промойте контейнер, при необходимости простерилизуйте.
  3. Соль поваренную брать в количестве 2-3% к общей массе капусты, если в виде рассола, то 4-8%.
  4. Капуста в банках должна быть хорошо уплотнена, чтобы оставалось как можно меньше места для воздуха.
  5. Обязательно залить овощи рассолом. Если недостаточно, готовьте свежеприготовленное.
  6. Температура при брожении должна быть 15-22 градуса, в конце процесса 18-20, а при хранении 0-2 тепла.

На сегодня все.

Теперь вы узнали вкусные рецепты хрустящей капусты со свеклой на зиму. Выбирайте для себя наиболее подходящие варианты, консервируйте и с удовольствием кушайте. Жду ваших отзывов в комментариях!

Белое со свеклой — довольно удачное и популярное сочетание, часто встречается в различных домашних заготовках. Капуста низкокалорийна и очень важна в рационе людей, к тому же вполне доступна в течение всего года.Салаты, закуски готовят из сочных вилок, соленой квашеной капусты со свеклой … Специальная добавка — свекла — окрашивает блюдо в свой характерный цвет и добавляет насыщенности вкусу. При употреблении можно побаловать себя исключительно капустой, но бордовая, как и чеснок, просто убирается. Кроме того, к названным овощам добавляют зелень, сладкий перец, лук и многие другие компоненты, призванные обогатить общий вкус рецептов. С другой стороны, консервирование сохраняет блюда, содержащиеся в них микроэлементы и общую пищевую ценность.

Для первого кулинарного способа засорения солений вам понадобится килограмм белокочанной капусты, 2 свеклы и морковь, пара зубчиков чеснока, 200 мл яблочного сидра, 50 мл растительного масла, 120-130 г сахарного песка, 3 ст. соль. Чеснок можно пропустить, если диетическое блюдо или едоки не любят горячие закуски … Сбор урожая проводится достаточно быстро, и в разгар сезона созревания овощей этот рецепт пригодится.

Одну из важных ролей в мариновании играет вкусная маринованная начинка.Именно благодаря ей компоненты насыщены сочностью и восхитительными ароматами. Для приготовления раствора возьмите литр воды, соль-сахар и уксус. Емкость с содержимым ставят на плиту и доводят до кипения, помешивая и одновременно растворяя ингредиенты. Для каждого рецепт квашеной капусты со свекольной начинкой готовится индивидуально. Но все равно пряные специи в нем не будут лишними.

Кочан нарезать квадратами 2 * 3 см.После этого дольки складывают в эмалированную посуду и вымешивают вручную до расслоения лепестков. Морковь очищаем, промываем и нарезаем брусочками. Свеклу тщательно промываем, очищаем и нарезаем аккуратными ломтиками. Зубчики чеснока нужно очистить от кожуры и нарезать несколькими дольками.

Емкость для маринования представляет собой трехлитровую стеклянную банку, которую моют и сушат. В него слоями добавляются компоненты блюда: квадраты капусты, морковь со свеклой, чеснок и т. Д.слои повторяются до верха емкости. У вас должно получиться 3-4 чередования, плотно измельчая ингредиенты пальцами. В конце наливают 2 столовые ложки. растительное масло.

Маринад заливается в последнюю очередь после масла. К тому времени, когда она понадобится, заливка должна уже остыть. Банку неплотно закрывают капроновой крышкой и оставляют при комнатной температуре на 2 дня, и только после того, как посуда плотнее закроется. Маринованная капуста со свеклой на зиму выдержать в холодильнике 24 часа, после чего переложить в прохладу для окончательного созревания.В приготовленной овощной смеси сохранены все витамины. Кроме того, закуска отлично сочетается с различными гарнирами. Ею можно побаловать себя через три дня, а лучше подержать до холодов, а уже потом наслаждаться таким вкусным угощением.

Маринованная капуста со свеклой разнообразит зимний рацион и насытит организм полезными витаминами и микроэлементами. Свекольную капусту можно подавать как закуску или использовать в салатах.

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления — основные принципы приготовления

Таким способом быстро замаривается белокочанная капуста.Уже примерно через пять часов его можно есть, при этом овощи, несмотря на то, что они залиты горячим маринадом, остаются сочными, хрустящими и вкусными.

Свекла должна быть бордового цвета и иметь сладкий вкус. Не допускаются овощи с белыми прожилками.

Капуста промывается, удаляются верхние листья, нарезаются крупными кусочками, а затем мелко по рецепту. Свеклу очищаем, промываем и натираем на крупной терке. Другие овощи, если они используются, измельчаются так же, как и свекла.Для этого можно использовать корейскую терку для салатов.

Приготовление квашеной капусты не займет много времени, ведь капусту не нужно нарезать тонкой соломкой, как квашеную капусту. Для этого рецепта нарежьте его квадратами.

Маринад обычно готовят из очищенной воды, соли, уксуса, сахарного песка и растительного масла. Воду наливают в кастрюлю или сотейник, добавляют сыпучие ингредиенты и доводят до кипения. Снять с плиты, влить растительное масло, перемешать и снова вскипятить.Отложите и добавьте уксус. По желанию можно добавить в него специи и специи.

Овощи выкладывают в кастрюлю или банку, заливают горячим маринадом, накрывают блюдцем и оставляют на три-четыре часа. По истечении этого времени можно попробовать капусту.

Рецепт 1. Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой

Состав

два кг капусты;

четыре зубчика чеснока;

две морковки;

свеклы среднего размера;

Маринад

9% столовый уксус — 100 мл;

100 г сахарного песка;

120 мл подсолнечного масла;

30 г поваренной соли.

Способ приготовления

1. Вымойте капусту, удалите верхние листья. Вилки нарезать крупными кусочками, удалить плодоножку, а затем нарезать листья капусты квадратами. Поместите в кастрюлю или большую миску.

2. Морковь и свеклу очистить, вымыть и нарезать на крупной терке или использовать корейскую терку для салатов.

3. Очистить чеснок и нарезать зубчики тонкими ломтиками. Добавьте к капусте овощи и хорошо перемешайте руками. Переложите овощную смесь в чистую сухую трехлитровую банку.

4. В небольшую кастрюлю налейте стакан очищенной воды, всыпьте поваренную соль и сахарный песок. Варить на слабом огне. Влить растительное масло, перемешать и снова вскипятить. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус, перемешайте.

5. Залить кипящим маринадом овощи в банке, накрыть крышкой и оставить на четыре часа.

Рецепт 2. Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой, мелко нарезанная

Состав

1 кг 200 г капусты белокочанной;

морковь;

полголовки чеснока;

Маринад

вода очищенная — 500 мл;

кислота уксусная 70% — 30 мл;

лавровый лист;

соль крупного помола — 40 г;

перец черный — шесть горошин;

масло растительное — ¼ стак.;

сахарный песок — 120 г.

Способ приготовления

1. Кочан, удалите верхние листья и вырежьте пенек. Нарежьте листья капусты тонкими полосками. Это удобно делать специальным ножом с двумя лезвиями. Выложите нарезанную капусту в большую кастрюлю.

2. Крупную морковь очистить, вымыть и измельчить на терке с крупными кусками. Складываем в кастрюлю с капустой.

3. Мелкую свеклу очистить, вымыть и измельчить так же, как морковь.Цвет капусты зависит от количества свеклы, чем она крупнее, тем интенсивнее цвет.

4. Разобрать примерно половину большой головки чеснока на дольки, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Выкладываем его вместе с остальными овощами. Все перемешать, слегка замесив капусту.

5. В кастрюлю налить пол-литра, всыпать остальные ингредиенты и держать на огне до кипения. Заливаем овощи кипящим маринадом. Накройте плоской тарелкой и поместите на нее груз.Капусту замариновать 12 часов. По истечении этого времени его можно есть. Раскладываем по чистым банкам, накрываем крышками и храним в холоде не более двух недель.

Рецепт 3. Маринованная капуста со свеклой «Пелустка»

Состав

вилок для капусты среднего размера;

соль — Арт. ложка;

мелкой свеклы;

крупная морковь;

головки чеснока;

уксус — 150 мл;

масло растительное — полстакана;

сахарный песок — 100 г;

вода очищенная — литр;

перец черный — шесть горошин.

Способ приготовления

1. Вымойте кочан, удалите верхние листья и разделите на восемь частей.

2. Корнеплоды очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Головку чеснока разобрать на зубчики. Снимите с них шелуху и измельчите тонкими ломтиками.

3. В кастрюлю налить очищенную воду, всыпать сахарный песок, перец горошком, поваренную соль и влить растительное масло. Поставить на огонь и тушить пять минут с момента закипания.

4. Листья капусты выложить в глубокую миску, прослоить их нарезанными овощами. Залить содержимое горячим маринадом. Накрыть тарелкой и установить сверху гнет. Держать в тепле пару дней, затем поставить в холод. Капуста может храниться до двух недель.

Рецепт 4. Маринованная капуста по-корейски со свеклой

Состав

кочана;

перец черный — шесть горошин;

соль крупного помола — 50 г;

столовый уксус — треть стопки.;

две свеклы;

два лавровых листа;

чеснок — четыре зубчика;

сахарный песок — полстакана .;

масло растительное — ½ стакана .;

вода очищенная — литр;

репчатый лук.

Способ приготовления

1. В небольшой кастрюле смешайте очищенную воду с солью и специями. Поставить на плиту и варить десять минут. Затем добавьте уксус и перемешайте.

2. Кочан промыть, разобрать на листья и нарезать квадратами размером со спичечный коробок.

3. Вымойте очищенную свеклу и нарежьте аккуратными тонкими полосками.

4. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать.

5. Поместите все овощи в эмалированную кастрюлю и хорошо перемешайте. Залить маринадом и оставить в тепле на восемь часов. Затем держите его в холодном состоянии в течение того же времени.

Рецепт 5. Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой и хреном

Состав

свеклы — 300 г;

сахарный песок — 2/3 стак.;

корень петрушки — 100 г;

соль крупного помола — 100 г;

чеснок — 100 г;

вода очищенная — 150 мл;

корень хрена — 100 г.

Способ приготовления

1. Вымойте кочаны, удалите верхние листья, вырежьте плодоножку. Листья нарезать крупно.

2. Корень петрушки, хрен и чеснок очистить и перекрутить на мясорубке.

3. Очищенную свеклу вымыть и нарезать кружочками.

4.Вода очищенная вскипятить с солью и сахаром. Слегка остыть.

5. В эмалированную кастрюлю выложить капусту и свеклу, чередуя измельченную овощную смесь и специи. Утрамбовывать. Влить рассол, накрыть крышкой и мариновать пять дней. Готовую капусту хранить в холоде.

Рецепт 6. Маринованная капуста по-провански со свеклой

Состав

вилок белокочанной капусты;

душистый перец — восемь горошин;

одна свекла;

сахарный песок — стек.;

лавровый лист;

уксус столовый — стопка .;

масло растительное — стек .;

моркови — три штуки;

четыре зубчика чеснока;

соль крупного помола — 80 г;

вода очищенная — 1,5 л.

Способ приготовления

1. Свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке или измельчить в кухонном комбайне с помощью специальной насадки. Обвалять свеклу кипятком и бланшировать пять минут. Выложите на сито.

2. Капусту промыть, удалить верхние листья и нарезать тонкой соломкой. Морковь очистить и нарезать на крупной терке. Очищенный лук нарезать дольками.

3. Растворите в воде сахар и соль. Добавьте уксус и нагрейте смесь. Варить пять минут.

4. Выложить овощи в эмалированную посуду, всыпать специи, перемешать. Влить маринад и растительное масло … Поставить сверху плоскую тарелку и поставить на нее гирю. Мариновать капусту 12 часов. Затем храните в холоде.

Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления — полезные советы

  • Помимо ингредиентов, указанных в рецепте маринада, вы можете добавить зелень или специи на свой вкус.
  • Добавить в капусту очищенный и измельченный имбирь для получения приятного пикантного вкуса.
  • Блюдо будет выглядеть аппетитно и красиво, если овощи уложить слоями.
  • Лук придает маринованным овощам особый вкус.
  • Маринованная капуста может использоваться для приготовления салатов, например, винегрета.

Очень люблю квашеную капусту, и с осени ее запасы в моем холодильнике постоянно пополняются. Но у меня в фаворитах есть еще один отличный рецепт — это квашеная капуста со свеклой и чеснок с морковью.Получается невероятно вкусно, ароматно и ярко. Пятилитровая кастрюля с такой закуской в ​​нашей семье кушается очень быстро. Рецепт не мгновенного приготовления, так что чтобы капуста успела хорошо пропитать маринадом, придется пару дней подождать — только тогда ее можно есть или долго хранить в холодильнике.

Холодная закуска выглядит эффектно: кусочки овощей имеют приятный розовый цвет, хрустящие квадратики приятно пахнут чесноком и другими специями, поэтому каждый раз, когда вы открываете холодильник, восхитительный аромат зимних солений будет вашим соблазном.Но это не проблема, лепестки розовой капусты диетические, в них мало калорий, поэтому можно не бояться набрать лишний вес … А к тому же, как известно, в белокочанной капусте довольно много витамина С, который будет Однозначно не будет лишним в холодное время года.


А вы знаете, что мариновать можно не только белокочанную капусту, но и цветную? Попробуйте приготовить его впрок, сохранив на зиму в банке. А вот еще один интересный рецепт — всего за 3-4 часа.

Такие закуски подходят практически ко всем вторым блюдам — ​​их можно есть с кашей или с картошкой, либо с любым. Ну что, приготовим?

Состав:

  • капуста белокочанная — 2 кг
  • свекла — 3-4 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • чеснок — 7 зубчиков
  • лавровый лист — 4 шт.
  • душистый перец горошком — 10-15 шт.

Рассол:

  • вода — 1 л
  • масло подсолнечное — 0.5 чашек
  • уксус — 0,5 стакана
  • соль — 1 столовая ложка
  • сахар — 0,5 стакана

Рецепт квашеной капусты со свеклой: пошагово и с фото

Для этого рецепта капусту мелко нарезать не нужно. Я разрезал его на квадраты.


Свекла и морковь очищенные. У меня свекла цилиндрическая, она мне кажется более сладкой и сочной.


Морковь.


Натереть (с помощью кухонного комбайна).


Готовые чеснок, душистый перец и лавровый лист.


Я кладу слой капусты в глубокую кастрюлю (у меня была пятилитровая).


Затем несколько зубчиков чеснока, 2 лавровых листа и несколько горошин перца.


Затем слой тертой моркови со свеклой.


Покрытые слоем капусты.


Потом снова добавила чеснок, лаврушку и душистый перец. Выложила слоем морковь и свеклу.


И последний слой снова капуста.


Залил масло подсолнечное (лучше всего масло нерафинированное — обыкновенное душистое).



Но я растворил соль и сахар в теплой воде (ни в коем случае не в горячей!).


Потом полил капусту этим раствором.


Накрыл перевернутой тарелкой, сверху поставил груз (у меня литровая банка с консервированным перцем).


Оставить на 2 дня при комнатной температуре. На третий день кладу в холодильник — к этому моменту уже готова вкусная квашеная капуста со свеклой.


Хорошо хранится в холодильнике — готовьте на здоровье!


Приятного аппетита! Рецепт от Татьяны Ш.


Новый рецепт: маринованная свекла по-польски {Buraczki w Occie}

Польская маринованная свекла {Buraczki w Occie}

Бурачки [бу-ра-чки], королева всех овощей … что касается поляков. Она вместе с капустой и картошкой правит нашим миром. Мы едим свеклу в супах, холодных салатах или горячих гарнирах. Чем больше, тем лучше.

Если вы хоть раз общались с поляками, особенно с представителями старшего поколения, то знаете, что выращивание сада всегда было частью их существования.Дайте нам шанс, и небольшой участок двора превратится в обильный сад с рядами петрушки, лука, огурцов, свеклы, моркови, лука-порея, помидоров и стручковой фасоли. В доме моих бабушек и дедушек по обе стороны семьи не было ничего другого. С одной стороны, это была необходимость — папа вырос с четырьмя братьями, одной сестрой и трудолюбивым отцом. Никакого количества еды никогда не было достаточно, чтобы накормить мальчиков с бездонными желудками — и удобством с другой — с небольшим трудом, еда всегда была доступна.

Урожай собрано в конце сезона и обработано на зиму.Морковь, картофель и лук хранятся в прохладном продовольственном погребе, капуста заквашивается в бочке и огурцы замариваются, из фруктов делают соки и варенье.

Что касается свеклы, бабушка всегда готовила 2 вида засолки. Целая свекла в уксусном рассоле и измельченная свекла — мелко измельченная для жареной свеклы и, конечно, измельченная для салатов и супов. Оба метода приводят к получению сладкой и лишь немного кислой свеклы, готовой к мгновенному превращению в блюдо.

Сегодня я поделюсь с вами обоими методами.

Польская маринованная свекла {Buraczki w Occie}

Ингредиенты

  • Измельченная свекла:
  • 4 фунта / 2 кг цельной сырой свеклы (около 8 чашек вареной и измельченной свеклы)
  • 5 столовых ложек уксуса (10% крепости)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 — 1 чайная ложка соли
  • ******************************** *************************
  • А рецепт рассола для цельной свеклы ниже. Вы можете сделать желаемое количество свеклы в банках любого размера, которые у вас есть, просто следуйте этому рецепту рассола.Если нужно, удвойте, утроьте рецепт.
  • 8 стаканов воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 1/2 столовой ложки сахара
  • 1/2 стакана уксуса

Инструкции

  1. Для обоих рецептов предварительно нагрейте духовку до 350 ℉ / 180 ℃.

  2. Вымойте сырую свеклу и поместите в контейнер, пригодный для духовки (неочищенный), добавьте 1/2 стакана воды на дно формы, накройте крышкой и запекайте, пока свекла не станет мягкой — от 1 до 2 часов, в зависимости от ее размера.

  3. Тем временем продезинфицируйте банки и крышки.

  4. Когда свекла станет мягкой, остудите и очистите от кожуры. Я сохраняю свеклу меньшего размера, чтобы она была засолена целиком, а крупную — для измельчения.

  5. Поместите их целиком в продезинфицированные банки, при необходимости разрежьте пополам. Остальное измельчите. Я использовал кухонный комбайн с насадкой-решеткой и сэкономил много времени.

  6. Приготовьте рассол для цельной свеклы. Залить свеклу целиком, накрыть крышками.

  7. Измельченная партия: добавить уксус, сахар и соль, перемешать.Попробовать, при необходимости посолить.

  8. Поместить в банки, накрыть крышками.

  9. Поставьте все банки на противень и в духовку. Включите духовку до 215 ℉ / 100 ℃. Выпекайте 30 минут с момента, когда духовка нагреется. Выключите и дайте остыть при приоткрытой дверце духовки. Достаньте и проверьте пломбу.

  10. Храните банки в кладовой до использования.

Примечания

Я обнаружил, что запекание свеклы — лучший способ ее подготовки к маринованию.Запекание целиком и без кожуры сохраняет их цвет (как видно на фотографиях) и сохраняет вкус.

Распечатать рецепт

Ниже приведены некоторые предложения по их использованию. Нажмите на каждый предмет, чтобы увидеть рецепты:

Цельная свекла:

  1. Свекольный суп по-украински {barszcz ukraiński}
  2. Рождественский свекольный бульон {barszcz wigilijny}
  3. Жареная свекла {buraczki zasmażane}, но ее нужно будет мелко нарезать.
  4. «Прозрачный» свекольный суп {barszcz czerwony}
  5. Холодный свекольный суп {chłodnik}

Измельченная свекла:

  1. Салат из свеклы {surówka z buraczków}
  2. Сливочный свекольный суп {barszcz czerwony ze śmietaną}
  3. Холодный свекольный суп {chłodnik}

Вы можете облегчить жизнь и просто засолить свеклу целиком.Затем их можно использовать для всего вышеперечисленного, крупно или мелко измельчить или оставить целыми.

Удачи! Поделитесь своими результатами!

Smacznego!

Анна


Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт розовой квашеной капусты Passion [Любовь к свекле!]

Яркая красная свекла. Земные нотки. Этот рецепт квашеной капусты дает множество преимуществ для здоровья.

Свекла — удивительный источник минералов и уникальных полезных для здоровья питательных веществ.Эти шершавые корни сладкие, придают квашеной капусте красивый рубиново-красный цвет и придают тонны аромата своей суровой внешности.

Это прекрасное тонизирующее средство для печени, очищающее кровь. Растительный пигмент, придающий свекле насыщенный пурпурно-малиновый цвет, — бетацианин; мощный агент, который, как считается, подавляет развитие некоторых видов рака. Я не могу сказать достаточно о своей любви к свекле.

И, держу пари, вы этого не знали.

Исследования показывают, что свекольный сок повышает вашу выносливость.Исследование 2009 года показало, что нитрат, содержащийся в свекольном соке, увеличивает потребление кислорода, делая упражнения менее утомительными. Участники этого исследования пили 500 мл сока в день в течение шести дней подряд перед завершением тестов.

Да, порция квашеной капусты не сравнится с 500 мл свекольного сока, но все же дает ряд преимуществ. Пора мне разработать рецепт ферментированного свекольного сока… в свое время. 🙂

Я хотел рассказать о том, как получилась наша первая партия по этому рецепту.Одним словом — «круто!»

Бетанн

Если вам нравится свекла в квашеной капусте, моя электронная книга SureFire «Коллекция рецептов квашеной капусты» содержит два рецепта, богатых свеклой: квашеная капуста с кардамоном и квашеная капуста с розмарином. Даже того цвета, который эта квашеная капуста придает вашей тарелке, особенно в разгар зимы, достаточно, чтобы осветлить любой день.

Изначально эта запись была опубликована 26 сентября 2014 г. Последний раз она обновлялась новой информацией и изображениями 2 февраля 2017 г.

Примечание: Если вы впервые готовите квашеную капусту, узнайте, как выбрать лучшую капусту для квашеной капусты, и используйте метод квашеной капусты SureFire… В банке: 7 простых шагов, с пошаговой фотографией и советами , и сначала дополнительную информацию о ферментации, а затем вернитесь к этому рецепту.

И, когда вы научитесь готовить квашеную капусту в банке и захотите делать большие партии, следуйте: Метод квашеной капусты SureFire… В мультиварке: 7 простых шагов.

Примечания и советы, которые помогут вам начать работу с рецептом страстной розовой квашеной капусты

Свекла имеет самое высокое содержание сахара из всех овощей

Это неплохая вещь, просто имейте в виду, что если вы добавите слишком много свеклы в квашеную капусту, содержание сахара в закваске таково, что она может превратиться в сладкую слизь.

Добавляя тертую свеклу на весы, я слежу за весом и стараюсь, чтобы он не превышал 25% от общего веса по рецепту. Для замеса в 1 кварту (литр): 7 унций (200 грамм). Это должно предотвратить образование слизистой закваски.

Свеклу трудно натереть на терке

Я всегда сначала очищаю их — чтобы избавиться от «грязного» привкуса — а если я делаю очень большую партию квашеной капусты, я достаю кухонный комбайн. В противном случае используйте терку для рук и перчатку, если вам не нужна красная рука в течение дня или двух.

Удалите красное пятно с рук.

Если ваши руки испачканы свеклой, протрите их лимонным соком и солью, прежде чем мыть водой с мылом.

Не любите запах чеснока на руках?

Многие верят в уловку с нержавеющей сталью. Потрите мыльные руки о кран (а затем вытрите полотенцем). Чистые руки, блестящий кран. Мне? Я сразу же мою руки водой с мылом, и все в порядке.

Маленькая баночка для консервирования «желе»

Рецепт предусматривает использование небольшой консервной банки «Желе» на 4 унции (125 мл), которая используется в качестве груза для удерживания ферментирующей квашеной капусты под рассолом.Другие идеи о том, что использовать в качестве гири, см .:

Весы для брожения: держите фермент ниже рассола

Поджаривание закваски

Если условия не оптимальны, вы можете заметить, что верхний сантиметр квашеной капусты теряет цвет и становится немного коричневым. Это окисление, которое может произойти во время ферментации или при слишком долгом хранении в холодильнике. Просто снимите подрумяненную часть и наслаждайтесь добротой, приведенной ниже. И попробуйте съесть квашеную капусту, содержащую свеклу, в течение 5-6 месяцев после ферментации.

Рецепты с использованием квашеной капусты Passion Pink

Вкусные салаты из квашеной капусты с местными ингредиентами с острова Ванкувер

Рецепт салата из ферментированной свеклы и апельсиновой квашеной капусты [Beat the Winter Blues]

Чтобы получить больше идей, ознакомьтесь с моим постоянно растущим списком способов насладиться квашеной капустой.

Пять инструментов, которые я беру каждый раз, когда делаю партию квашеной капусты

Вес для брожения и крышка воздушного шлюза

Белые пластиковые крышки для хранения

Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000

Кварта (литр) Банка:

с широким горлышком

The Trellis + Co.Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.

Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.

Дороговато, но рабочая лошадка.Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.

Моя любимая соль для брожения. Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.

Кварта (литр) Банка:

с широким горлышком

Вес для брожения и крышка воздушного шлюза

The Trellis + Co.Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.

Белые пластиковые крышки для хранения

Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.

Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000

Дороговато, но рабочая лошадка.Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.

Моя любимая соль для брожения.Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.

Рецепт розовой квашеной капусты Passion

У меня есть для вас две формы моего рецепта квашеной капусты Passion Pink.Следующая онлайн-версия — с многочисленными изображениями — и версия PDF ниже для печати, которая включает варианты сочетания для гурманов и информацию об ингредиентах рецепта.

  • Кухонные весы, идеально цифровые

  • Разделочная доска и большой нож

  • Большая чаша для смешивания

  • Овощечистка, терка и мерные ложки

  • Консервная банка на 1 кварту (L) с широким горлом или банка аналогичного размера

  • 4-унция (125 мл) банка для консервирования (банка желе) (или другой «вес»)

  • Пластиковая крышка для хранения с широким горлышком (или крышка и обод, поставляемые с банкой)

  • 1 средний кочан свежей зеленой капусты, 2 ½– 3 фунта (1 кг)
  • 2-3 средних свеклы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 столовая ложка (15 мл) соли без йода (мелкозернистый)
  • НАСТРОЙКА.Соберите припасы и установите весы Использование весов для приготовления квашеной капусты гарантирует, что вы добавляете правильное количество соли для безопасной среды брожения. Вы не хотите включать вес вашей чаши в свои измерения, поэтому либо обнулите шкалу (обычно это делается с помощью кнопки на цифровых весах или ручки под лотком на механических весах), либо запишите вес. вашей чаши (тары).
  • ЧОП. Подготовьте овощи и капусту Вам понадобится 800 граммов овощей и капусты в вашей миске.При приготовлении квашеной капусты вы сначала готовите ароматизирующие ингредиенты — морковь, имбирь, редис, тмин или еще много чего — а затем добавляете нарезанную капусту. Это позволяет вам добавлять столько нарезанной капусты, сколько необходимо, чтобы весы достигли 1¾ фунта. Очистить и натереть свеклы, измельчить чеснок и положить в миску вместе с тмином. Выбросьте вялые внешние листья капусты, отложите один из более чистых для использования на этапе ПОГРУЖЕНИЯ. Четверть, затем нарезать капусту крест-накрест тонкими лентами.Я оставляю сердцевину внутри, потому что она помогает удерживать слои капусты вместе, облегчая нарезку. Добавьте нарезанную капусту в миску , пока вес ваших овощей и капусты не станет 1¾ фунта (28 унций, 800 грамм).
  • СОЛЬ. Create Your Brine Salt вытягивает воду из капусты и овощей, создавая среду, в которой полезные бактерии (в основном лактобациллы) могут расти и размножаться, а вредные бактерии погибают. Посыпать овощи и капусту 1 столовой ложкой соли и хорошо перемешать. Если вы хотите, чтобы соль выполняла часть работы за вас, вы можете оставить свою соленую и хорошо перемешанную миску с капустой на 20-60 минут. Затем помассируйте овощи сильными руками до увлажнения, образуя рассол. Вы должны быть в состоянии наклонить миску в сторону и увидеть большую лужу рассола, примерно 2–3 дюйма в диаметре — см. Рисунок ниже. Этот процесс может занять от 2 до 5 минут.
  • УПАКОВКА. Упакуйте смесь в банку Теперь, когда у вас есть лужа рассола, пора перелить капустную смесь в банку. Возьмите горсти соленой, сочной капустной смеси и поместите их в большую (литровую) банку для консервирования с широким горлышком, периодически прижимая смесь кулаком или большой ложкой так, чтобы рассол поднялся над верхом смесь и никаких воздушных карманов. Обязательно оставьте по крайней мере 1 дюйм пространства между верхом кочана капусты и верхом банки. Поскольку мы отвесили столько капусты, сколько поместится в вашей банке, это должно произойти автоматически. Налейте в кувшин остатки рассола , оставшийся в миске, и соскребите все незакрепленные кусочки, прилипшие к стенкам миски или к стенке кувшина. Наконец, протрите внешнюю часть банки и удалите все незакрепленные кусочки, прилипшие к стенкам чаши или к стенке банки.
  • ПОДАЧА. Держите фермент ниже уровня рассола Теперь убедитесь, что ваша ферментирующая смесь находится в безопасной анаэробной (без воздуха) среде. Это означает, что вам нужно держать капустную смесь погруженной в рассол во время брожения. Плавучая ловушка. Возьмите капустный лист , который вы сохранили на этапе НАСТРОЙКИ, оторвите его, чтобы он поместился в банку, и поместите на поверхность упакованной капусты. Забыли сохранить капустный лист? Без проблем. Вы можете сложить узкий кусок пергаментной бумаги по размеру или даже вырезать старую пластиковую крышку по размеру. Поместите банку с желе на 4 унции — или что-то, что вы используете в качестве гири, — на капустный лист лицевой стороной вверх со снятой крышкой. Слегка (для выхода газов CO2) прикрутите белую пластиковую крышку для хранения.Я люблю маркировать свои банки зеленой или синей малярной лентой и перманентным маркером. Я отмечаю аромат приготовленной мной квашеной капусты и дату начала брожения. Мне нравится маркировать мои банки с помощью зеленой или синей малярной ленты и перманентного маркера. Я отмечаю вкус квашеной капусты, которую я приготовил, и дату начала брожения. На этих фотографиях я использую толкатель для рассола, чтобы удерживать фермент под рассолом, и крышку шлюзовой камеры из нержавеющей стали Trellis & Co. ..
  • FERMENT. Ферментация в течение 1–4 недель Пора дружественным бактериям сделать свою работу , а вы смотрите и ждете.Можете ли вы подождать 7 дней, чтобы попробовать острый хруст? Поместите банку с квашеной капустой в неглубокую миску (чтобы собрать рассол, который может вытечь в течение первой недели брожения), вдали от прямых солнечных лучей. Подождите 1 неделю, прежде чем открывать образец. Сосуд слева — день 1; справа, День 5. Чтобы узнать, чего ожидать, когда ваша квашеная капуста заквашивается, см. СОЛЕННАЯ капуста до Квашеной капусты: признаки брожения, которые необходимо контролировать. Если уровень рассола упадет (очень маловероятно) и останется ниже уровня квашеной капусты в течение этой первой недели, разбавьте 1 ст. соли в 2 стаканах воды и залейте этим рассолом квашеную капусту (сначала вынув небольшую банку), пока она не покроет смесь.Поставьте маленькую банку на место, слегка закрутите крышку и дайте ферментации продолжаться. Не беспокойтесь, если рассол исчезнет через 7-10 дней. К этому времени вы создали безопасную среду, в которой бактерии, вызывающие плесень или слизь, были изгнаны полезными бактериями, образующимися в процессе ферментации. Вы можете сбраживать квашеную капусту до 4 недель. Чем дольше вы его ферментируете, тем большее количество и разнообразие полезных бактерий может образоваться.
  • МАГАЗИН.Хранить в холодильнике до 1 года После заквашивания квашеной капусты ее можно положить в холодильник и есть. Промойте внешнюю поверхность банки. Баночку можно достать. При необходимости очистите ободок (иногда он может липнуть из-за переливающегося рассола) и плотно закрутите крышку. Укажите на этикетке , как долго вы ферментировали содержимое. Наслаждайтесь одной или двумя квашеной капустой во время еды. Он будет продолжать брожение — старение, как хорошее вино, — но гораздо медленнее, чем раньше.Если вкус слишком интенсивный, оставьте банку на месяц или два, а затем съешьте. Вы будете поражены тем, как изменились вкусовые качества: в случае успешного брожения (вкус и запах) квашеная капуста может храниться в холодильнике до года.
  1. Свекла содержит самое высокое содержание сахара из всех овощей. Это неплохо, просто имейте в виду, что если вы добавите слишком много свеклы в квашеную капусту, содержание сахара в ферменте таково, что она может превратиться в сладкую слизь.
  2. Добавляя тертую свеклу на весы, я слежу за весом и стараюсь, чтобы он не превышал 25% от общего веса по рецепту. Для замеса в 1 кварту (литр): 7 унций (200 грамм). Это должно предотвратить образование слизистой закваски.
  3. Свеклу трудно натереть на терке. Сначала очистите их, чтобы избавиться от «грязного» привкуса. Если вы готовите очень большую партию квашеной капусты, вы можете использовать кухонный комбайн. В противном случае используйте терку для рук и перчатку, чтобы не испачкать руки.
  4. Если ваши руки испачканы свеклой, протрите их лимонным соком и солью, прежде чем мыть водой с мылом.
  5. Если ваша квашеная капуста потеряет цвет и станет немного коричневой, просто снимите подрумянившуюся часть и наслаждайтесь красотой, приведенной ниже.
  6. Старайтесь есть квашеную капусту, содержащую свеклу, в течение 5-6 месяцев после ферментации.
  7. Для этого рецепта квашеной капусты требуется небольшая банка для консервирования «Желе» на 4 унции (125 мл), которая используется в качестве груза, чтобы удерживать ферментирующую квашеную капусту под рассолом.Для других идей о том, что использовать в качестве веса, см. Весы для брожения: держите фермент ниже уровня рассола и НАИЛУЧШИЙ вес для брожения для брожения в банках [28-дневное испытание].
Отметьте @MakeSauerkaut в Instagram

Рецепт розовой квашеной капусты Passion PDF

Скачать PDF бесплатно

Используйте кнопку ниже, чтобы получить собственную копию рецепта квашеной капусты Passion Pink в формате PDF.

Все мои рецепты квашеной капусты включают загружаемый PDF-файл в том же стиле, что и рецепты в моей электронной книге: Коллекция рецептов квашеной капусты SureFire.

Нажмите, чтобы загрузить приведенный выше PDF-файл с рецептом My Passion из розовой квашеной капусты с полезным набором советов и вариантами сочетания для гурманов на обратной стороне. НЕ ТРЕБУЕТСЯ OPTI-IN. И, пожалуйста, примите мои извинения за нестандартные цвета на первой странице. Я пока не смог предотвратить это во время преобразования файлов. 🙁

Хотите больше вкусных рецептов квашеной капусты? Нажмите ниже, чтобы просмотреть мою электронную книгу: Коллекция рецептов квашеной капусты SureFire

Последнее обновление 2021-02-27 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Отличный рассол, без огурцов

Все думают, что это курица.Все думают, что процесс маринования был изобретен как способ консервирования продуктов задолго до замораживания, и что люди, которые попробовали его, решили, что он тоже имеет прекрасный вкус.

А что, если бы это было яйцо? Что, если бы кто-нибудь в те давние времена бросил огурец в чан с уксусом и солью, потому что думал, что это будет хороший вкус, а позже, к своему удивлению, обнаружил, что эта жидкость также помогает сохранить овощи?

Не то, чтобы это важно. Соленья замечательные, и они хранятся долго.Они лучшее из обоих миров.

И это не обязательно должны быть огурцы. Можно мариновать самые разные овощи и даже фрукты, что дает отличные результаты. Даже мясо можно мариновать, если есть желание.

Не знаю. Я сделаю что угодно ради еды, но не буду этого делать.

Вместо этого я приготовил несколько видов солений без огурца, охватывающих весь спектр ингредиентов и стилей — кислые и сладкие, овощи, фрукты и яйца. Я даже сделал японскую версию квашеной капусты, которая, если подумать, представляет собой просто квашеную капусту.

У меня был один небольшой недостаток в моих попытках полностью разнообразить соленые огурцы: три сорта, которые я приготовил, были приправлены корицей и гвоздикой. Но что ты собираешься делать? По крайней мере, они хороши на вкус.

Маринованная зеленая фасоль. (Фото: Dreamstime, TNS)

Начнем с зеленой фасоли, из которой получаются простые и несложные соленья. В этом смысле вы можете думать о них как о тонкой версии маринованных огурцов.

Сначала вы бланшируете стручковые бобы; вы хотите, чтобы они были частично приготовлены, но оставались хрустящими.После того, как вы охладите их и поместите в стерилизованные банки, вы сделаете сироп из уксуса, соли и воды, сваренных на медленном огне, с различными травами и ароматизаторами. Затем вы можете сделать это, поместив банки и их вакуумные крышки в баню с кипящей водой.

Это стандартный маринад, и чертовски хороший. Традиционная пряная свекла имеет ту же формулу и добавляет небольшую морщинку в виде ароматических веществ, которые они используют.

Обычная маринованная свекла готовится только из уксуса, соли и воды (и, возможно, из небольшого количества красного вина, если вы хотите по вкусу).Но приправленная мной свекла также извлекает пользу из корицы, гвоздики, душистого перца и секретного ингредиента — звездчатого аниса.

Люблю маринованную свеклу. У меня всегда есть. Но эта пряная свекла, возможно, станет моим новым выбором для консервирования.

Затем я обратился к сладким огурцам и вот что я узнал о них: мне очень, очень нравятся сладкие огурцы.

Маринованные груши больше похожи не на закуску, а на десерт. У них есть только немного уксуса для контрапункта. А другие вкусы? Гм, палочка корицы и гвоздика, а также душистый перец.

Остальные три маринада, которые я приготовил, отличаются от первой группы тем, что они не консервированные, то есть они не запаиваются в банках под вакуумом. Это означает, что их нужно хранить в холодильнике, и они не могут храниться вечно.

Сборные яйца — это своего рода переход от консервированных солений к консервированным. В пабах по всему миру на стойке, подальше от холодильника, стоит большая банка маринованных яиц.

Не делайте этого.

Для маринованных яиц используется сваренный на медленном огне сироп, поэтому травильная жидкость концентрируется.Даже в этом случае яйца могут вызывать ботулизм, если они хранятся при комнатной температуре. В холодильнике они начнут терять свой аромат примерно через три-четыре месяца.

Но только если они прослужат так долго. Соль и уксус являются прекрасным дополнением к сваренным вкрутую яйцам, поэтому их маринование делает яйца идеальными. Я также люблю добавлять вареную свеклу в жидкость для маринования, которая не только делает яйца красивым красным, но и смягчает острый (но не нежелательный) вкус уксуса.

Быстрые соленья из красного лука даже дальше от традиционных солений, потому что маринованная жидкость не концентрированная.Этот факт делает их готовыми к употреблению почти сразу, хотя вкус станет лучше через два дня. Даже в холодильнике их можно хранить только до одного месяца.

Но только, опять же, если они прослужат так долго. Эти соленые огурцы берут красный лук и делают его более мягким, сохраняя при этом приятный хрустящий укус. Добавьте их в салат, положите в гамбургер или бутерброд. Если хотите, положите их на жареное яйцо или яйцо-пашот.

Чтобы получить райский кусочек вилки, положите их на яйцо-пашот поверх салата.Пожалуйста.

Последний маринованный огурец, который я приготовил, настолько далек от маринованных зеленых бобов и свеклы, при этом оставаясь маринованным.

Hakusai no Tsukemono — японская версия квашеной капусты, упомянутая ранее — это не что иное, как капуста напа и соль. Соль вытягивает воду из капусты, и эта вода служит ее засолочной жидкостью.

Добавьте сушеный перец или смесь приправленных перцев, если хотите, или даже кусочки моркови или — если говорить по-японски — сушеных водорослей.

Все, что нужно, — это несколько дней и несколько фунтов веса.В результате получается восхитительная соленая закуска.

Это все, что вам нужно от маринада.

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Урожай: 6 пинт

3 фунта зеленых или желтых восковых бобов, концы стеблей удалены

2 столовые ложки соли плюс еще для бланширования

6 зубчиков чеснока

6 маленьких перца чили 9000

6 веточек свежих трав, таких как базилик, укроп, эстрагон, тайский базилик или кинза

3 1/2 стакана белого винного уксуса

3 1/2 стакана воды

1 столовая ложка сахарного песка

1 столовая ложка семян желтой горчицы

30 горошин черного перца

30 семян кориандра

1.Наполните большую миску льдом и водой. Бланшируйте фасоль в хорошо подсоленной кипящей воде (3 столовые ложки соли на 1 галлон воды) в течение 60-90 секунд, пока они не станут яркими и пластичными, но не пропарятся. Слейте воду и потрясите ею. Обрежьте до 4 дюймов длины, если необходимо, чтобы поместиться в полные банки.

2. Разделите чеснок, перец чили и зелень поровну на 6 подготовленных поллитровых банок. Разложите фасоль по банкам.

3. Смешайте в кастрюле уксус, воду, 2 столовые ложки соли, сахара, семян горчицы, перца и кориандра и доведите до кипения.Вылейте горячий сироп по бобам, оставив свободное пространство размером 1/2 дюйма. Герметично закрыть и обрабатывать на кипящей водяной бане 10 минут.

В порции (из расчета 12): 82 калории; 1 г жира; 1 г насыщенных жиров; нет холестерина; 3 г белка; 15 г углеводов; 6 г сахара; 5 г клетчатки; 1,182 мг натрия; 89 мг кальция

Рецепт из книги Кевина Уэста «Спасая сезон»

Хакусаи-но Цукемоно. (Хиллари Левин / St. Louis Post-Dispatch / TNS) (Фото: Хиллари Левин, TNS)

HAKUSAI NO TSEUKEMONO

Урожай: 6 чашек

Капуста напа от 4 до 5 фунтов (китайская капуста)

3 до 4 унции соли

1/2 чайной ложки на 1 чайную ложку тогараси (смесь японских специй) или 6 сухих красных перцев

1.Вымойте капусту и выбросьте обесцвеченные листья. Отрежьте X в корневом конце примерно на 3 дюйма глубиной и разделите капусту на 4 четверти. Каждую четверть присыпать солью.

2. Положите слой листьев в таз, горшок или большую миску, присыпьте большим количеством соли и немного тогараси или сушеного перца. Продолжайте складывать слои, пока вся капуста, перец и соль не будут использованы. Поместите сверху деревянную тарелку или диск вместе с грузом в несколько фунтов. Накрыть тканью и хранить при комнатной температуре.

3. Через 24 часа стопка капусты уменьшится вдвое. Снимите груз и диск, переверните капусту руками и замените диск и груз. Не сливайте жидкость.

4. Дайте настояться 3-4 дня. Вырежьте твердую белую сердцевину кочанной капусты и нарежьте остальную часть поперек кусочками по 2,5 см. Попробуйте, а если он слишком соленый или горячий, при необходимости промойте водой.

5. Кочанная капуста продолжит брожение, поэтому, когда она станет настолько кислой, насколько вы хотите, выньте ее из ванны или миски, слейте лишнюю жидкость и храните накрытой в холодильнике.

В порции (из расчета 12): 33 калории; без жира; без насыщенных жиров; нет холестерина; 2 г белка; 7 г углеводов; 3 г сахара; 2 г клетчатки; 468 мг натрия; 120 мг кальция

Рецепт из «Японской деревенской кулинарной книги» Русса Рудзинского

Традиционная пряная свекла. (Хиллари Левин / St. Louis Post-Dispatch / TNS) (Фото: Хиллари Левин, TNS)

ТРАДИЦИОННАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ СВЕКЛА

Урожай: 4 пинты

6 фунтов маленькой свеклы (от 6 до 8 пучков)

2 стакана винный уксус, белый или красный

2 стакана воды

1 стакан сахарного песка

1 столовая ложка соли

Палочка корицы 3 дюйма

5 целых гвоздик

5 ягод душистого перца

1/2 стручка звездчатого аниса

1.Наполните большую миску льдом и водой и отставьте. Обрежьте свекольную зелень так, чтобы она была на 1 дюйм выше корня, но не трогайте тонкий «хвостик» корня, чтобы предотвратить кровотечение. Отварите свеклу целиком в несоленой воде, пока ее не проткнет вертел, от 30 до 40 минут, в зависимости от размера.

2. Тем временем приготовьте уксусный сироп. Смешайте уксус, воду, сахар, соль, палочку корицы, гвоздику, душистый перец и звездчатый анис в кастрюле и доведите до кипения. Выключите огонь и дайте настояться.

3.Когда свекла станет мягкой, слейте воду и погрузите ее в ледяную воду. Вытащите их из кожи, при необходимости очистив концы корня и стебля ножом. Порежьте свеклу на четвертинки и аккуратно разложите по 4 подготовленным (чистым и стерильным) стеклянным банкам.

4. Вылейте горячий сироп в банки, процеживая через маленькое сито с мелкими ячейками для улавливания ароматических углеводородов. Слегка встряхните банку, пока не наполните ее, чтобы свекла осела. Оставьте 1/2 дюйма свободного пространства. Проведите шпажкой или другим тонким предметом внутри, чтобы освободить воздушные карманы.Закройте банки и варите на бане с кипящей водой в течение 30 минут. Перед вскрытием дайте застыть не менее чем за неделю.

В одной порции (из 16): 132 калории; 1 г жира; 1 г насыщенных жиров; нет холестерина; 3 г белка; 30 г углеводов; 24 г сахара; 6 г клетчатки; 575 мг натрия; 43 мг кальция

Рецепт из «Спасения сезона» Кевина Уэста

Быстрые соленья с красным луком. (Хиллари Левин / St. Louis Post-Dispatch / TNS) (Фото: Хиллари Левин, TNS)

БЫСТРЫЙ КРАСНЫЙ ЛУК ПИК

Выход: 1 1/2 чашки

1 средний красный лук (около 8 унций), очищенный

3 стакана кипятка

1 стакан белого винного уксуса или яблочного уксуса

1 столовая ложка сахарного песка

1 чайная ложка мелкой морской соли

2 чайные ложки специй, таких как черный или розовый перец горошком, семена кориандра, семена тмина или ягоды можжевельника, по желанию

1.Приготовьте безупречно чистую стеклянную банку на 1 1/2 стакана с плотно закрывающейся крышкой.

2. Используя острый нож или мандолину, нарежьте лук ломтиками толщиной ¹ / 8 дюймов, продвигаясь от конца стебля к корню. Отложить дольки лука на дуршлаг в раковину, разделив дольки кольцами.

3. Залить луковые кольца кипятком. Упакуйте их в банку.

4. В небольшой кастрюле смешайте уксус, сахар, соль и специи, если используете, и доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар и соль.Перелейте в банку, утрамбуйте кольца лука, чтобы они полностью погрузились в воду, и закройте крышку. Перед использованием полностью охладите на кухонном столе, 1-2 часа (но вкус улучшится в течение следующих 2 дней). Храните остатки в холодильнике до 1 месяца.

В порции (из расчета 4): 37 калорий; без жира; без насыщенных жиров; нет холестерина; нет белка; 7 г углеводов; 4 г сахара; 1 г клетчатки; 594 мг натрия; 21 мг кальция

Рецепт из «Дегустации Парижа» Клотильды Дюссулье

Маринованные груши.(Хиллари Левин / St. Louis Post-Dispatch / TNS) (Фото: Хиллари Левин, TNS)

ГИРЖИ

Урожай: 4 пинты

4 чашки сахарного песка

2 чашки плюс 1 столовая ложка белого уксуса, разделенных

9 стаканов воды, разделенных на части

4 палочки корицы, разломанных пополам

1 столовая ложка цельных гвоздик

1 столовая ложка цельных ягод душистого перца

4 фунта твердых груш

1 столовая ложка соли

1. В большой кастрюле смешайте сахар, 2 стакана уксуса, 1 стакан воды и палочки корицы.Положите гвоздику и душистый перец в марлю и свяжите вместе или положите специи в ситечко для чая или чайный пакетик. Добавьте в смесь специи, доведите до кипения и тушите под крышкой около 30 минут.

2. Налейте оставшиеся 8 стаканов холодной воды в большую миску и добавьте оставшуюся столовую ложку уксуса и соли. Груши вымыть и очистить; удалите конец цветка и разрежьте на четвертинки или половинки. Сразу же поместите кусочки груш в подготовленную холодную воду, чтобы они не поджарились. Слейте воду непосредственно перед использованием.

3. Добавить груши в кипящий сироп и варить на медленном огне 20–30 минут. Разложите горячие груши в чистых, горячих флягах; добавьте 1 кусок корицы в банку и залейте кипящим сиропом до 1/2 дюйма верха. Отрегулируйте крышки банок.

4. Перемешайте в кипящей воде в течение 20 минут (начните отсчет, когда вода возобновит кипение). При необходимости снимите банки и затяните крышки. Храните банки в вертикальном положении, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, на решетке для охлаждения.

В одной порции (на основе 16 порций): 118 калорий; без жира; без насыщенных жиров; нет холестерина; 1 г белка; 31 г углеводов; 24 г сахара; 4 г клетчатки; 153 мг натрия; 26 мг кальция

Рецепт из «Полного руководства по домашнему консервированию, консервированию и замораживанию» Министерства сельского хозяйства США

Маринованные яйца.(Фото: Хиллари Левин, TNS)

НАБОР ЯЙЦА

Выход: 12 порций

1 стакан белого уксуса

1 стакан воды

1 столовая ложка сахарного песка

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка перца

10 целых гвоздик, см. Примечание

1 лавровый лист, см. Примечание

2 сушеных цельных перца чили

1 вареная свекла, по желанию

12 яиц, сваренных вкрутую, очищенных от кожуры

Примечание: вместо горошин перца, гвоздики, лавра листовой и сушеный перец можно использовать по 2 чайные ложки маринованных специй.

1. Смешайте уксус, воду, сахар, соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и сушеный перец (или приправы для маринования) в маленькой кастрюле. При желании добавьте вареную свеклу, чтобы получить красивый пурпурный цвет. Довести до кипения, часто помешивая, до растворения сахара. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут. Процедите жидкость через сито или марлю, если хотите.

2. Поместите яйца в банку емкостью 1 литр с крышкой. Залить яйца горячей жидкостью. Закройте банку крышкой. Перед использованием поставьте в холодильник минимум на два дня.Маринованные яйца можно хранить в холодильнике в течение месяца.

В одной порции: 88 калорий; 5 г жиров; 2 г насыщенных жиров; 186 мг холестерина; 7 г белка; 4 г углеводов; 2 г сахара; 1 г клетчатки; 274 мг натрия; 39 мг кальция

Рецепт от egg.ca

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.detroitnews.com/story/life/food/2020/09/02/pickle-perfect-without-the-cucumbers/ 5661875002/

Рецепт маринованной свеклы — Быстрая маринованная свекла в холодильнике

Узнайте, как быстро приготовить маринованную свеклу в холодильнике с помощью этого простого рецепта! Маринованная свекла полезна для вас и очень вкусна.

Мы все знакомы с солеными огурцами. Несколько лет назад я даже поделился рецептом быстрого приготовления холодных огурцов с укропом, и если вы еще не пробовали их, отправляйтесь туда первым. Однако в последнее время наша семья полюбила и другие маринованные овощи.

Я обнаружил все больше и больше маринованных овощей, таких как маринованная стручковая фасоль, цветная капуста, морковь, брюссельская капуста и, да, свекла. Один из моих любимых магазинов, Pacific Pickle Works, находится прямо здесь, в моем городе Санта-Барбара.Маринованная свекла — семейный фаворит, поэтому сначала мне пришлось ее попробовать. Что нам мариновать дальше? Этот рецепт быстрой маринованной свеклы предназначен для хранения в холодильнике, а не для традиционного консервирования и длительного хранения.

Как сделать сборную свеклу

Мы уже приготовили несколько вкусных рецептов из свеклы, от бургеров из свеклы до салата из свеклы и даже смузи из свеклы. Когда наш сад процветал, у нас росла свекла разных цветов, и мы жарили пучок еженедельно.Для маринования свеклы требуется всего несколько простых шагов. Давайте взглянем!

Шаг 1. Приготовьте свеклу

Свекла часто бывает в пучках по 2 больших или 3 средних свеклы. Самый распространенный цвет — темно-пурпурно-красный, но есть и другие разновидности, например, золотой, и они тоже подойдут для этого рецепта.

Отрежьте свекольную зелень, но отложите на потом — они отлично обжариваются с небольшим количеством оливкового масла, чеснока, соли и перца. Свекольную зелень мы тоже скармливали нашим цыплятам. Вымойте свеклу, но не снимайте кожицу.

Шаг 2. Приготовьте свеклу

Свеклу можно приготовить несколькими способами. Для максимальной сладости и вкуса я предпочитаю жареную свеклу. Однако совсем недавно я начал готовить целую свеклу под давлением в Instant Pot. Это экономит много времени, а свекла имеет прекрасный вкус. Готовьте целую свеклу среднего размера под давлением в течение 15-20 минут в корзине пароварки с 1 стаканом воды в лайнер. Осторожно быстро выпустите пар. Более подробную информацию можно найти в нашем посте о салатах из свеклы. Найдите здесь лучшие рецепты быстрого приготовления на растительной основе!

Шаг 3: Очистить и нарезать свеклу

Отрежьте нижнюю часть корня и 1/2 ″ сверху.Как только свекла станет мягкой, кожица сразу соскользнет. Я считаю, что это легче всего делать под прохладной проточной водой, так как это может быть грязно.

Если у вас свекла небольшого размера, вы можете оставить ее целиком. Для средней и крупной свеклы нарежьте шестыми или меньшими дольками.

Шаг 4: приготовление травильной жидкости

Именно отсюда происходит весь великолепный аромат, который придаст свекле. Варите на медленном огне яблочный уксус с водой, специями и небольшим количеством сахара. Если вы не знаете, что делать с остатком яблочного уксуса, попробуйте заправку для салата из яблочного уксуса или напиток из яблочного уксуса.

Шаг 5: Залить свеклу жидкостью

Положите свеклу в консервную банку размером с кварту. Пучка из 3 свеклы среднего размера дала как раз то, что нужно для этого размера. Если ваша свекла не подходит, поместите ее в то, что вы можете, и наслаждайтесь остальным свежим. Добавьте ломтики чеснока и укроп и залейте травильной жидкостью примерно на 1/2 дюйма. Возможно, вам не понадобится вся жидкость. Если специи остались в кастрюле, просто переложите их в банку.

Запечатайте и храните маринованную свеклу в холодильнике — она ​​должна храниться месяц или два!

Консервы маринованной свеклы

Некоторые люди, особенно те, у кого в саду собирается большой урожай свеклы, могут предпочесть консервирование свеклы, чтобы она оставалась стабильной при хранении.При консервировании очень важно использовать определенное количество кислоты по соображениям безопасности пищевых продуктов. Продукты с низким содержанием кислоты необходимо консервировать под давлением, а продукты с высоким содержанием кислоты можно консервировать на водяной бане. Рецепт на карточке ниже предназначен для маринованной свеклы быстрого приготовления , а не консервированной свеклы. Для консервирования я использую Ball Complete Book of Home Conserving, которую вы можете найти по моей партнерской ссылке Amazon здесь. В этой книге жидкость состоит из 2 1/2 стаканов белого уксуса, 1 стакана воды и 1 стакана сахара.

Варианты маринованной свеклы

Здесь можно поиграть со специями. Для сладкой приправленной свеклы используйте 1 палочку корицы и 5 целых зубчиков вместо других специй, чеснока и укропа. Для пикантной маринованной свеклы добавьте больше хлопьев красного перца.

Как использовать маринованную свеклу

Состав

  • 1 пучок свеклы (3 средних размера = 3 стакана сваренных четвертинок свеклы)
  • 1 ½ стакана яблочного уксуса
  • 1 ½ стакана воды
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • ½ чайной ложки морской соли
  • ½ чайной ложки цельного перца горошком
  • ½ чайной ложки горчичных зерен
  • щепотка хлопьев красного перца
  • 2 дольки чеснока
  • 1 небольшой пучок свежего укропа

Инструкции

  1. Отрежьте зелень на расстоянии 1 дюйма от верхушки свеклы и сохраните для другого использования.Вымойте свеклу.
  2. Готовьте свеклу, следуя указаниям, приведенным ниже в разделе примечаний. Дайте свекле достаточно остыть, чтобы ее можно было обрабатывать. Снимите шкурку под прохладной проточной водой. Нарезать дольками.
  3. Тем временем приготовить травильную жидкость. Добавьте уксус, воду, сахар, соль, перец горошком, семена горчицы и хлопья красного перца в небольшую кастрюлю, поставленную на средний огонь. Доведите до кипения и перемешайте, чтобы сахар растворился. Варить на медленном огне 5 минут, чтобы раскрылись ароматы.
  4. Поместите дольки свеклы, чеснок и укроп в консервную банку размером с кварту, оставив не менее 1/2 дюйма до верха банки.Вылейте маринованную жидкость поверх свеклы в банку, оставив свободное пространство 1/2 дюйма. Возможно, вам не понадобится вся жидкость. Если специи остались в кастрюле, просто разложите их ложкой по банкам.
  5. Охладите до комнатной температуры, затем храните в холодильнике.

Банкноты

Как приготовить свеклу:

  • Чтобы приготовить свеклу в кастрюле Instant Pot , налейте в кастрюлю один стакан воды и поместите свеклу в корзину пароварки. Готовить в ручном режиме 15-20 минут в зависимости от их размера, затем быстрое снятие давления.Осторожно снимите крышку и убедитесь, что они мягкие.
  • отварить свеклы, переложить в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить до готовности, 20-40 минут в зависимости от размера.
  • Чтобы запекать в фольге или в голландской печи, следуйте связанным инструкциям.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 35 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Белки: 1 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Красная капуста, лук-порей, говядина и свекла Ужин в сковороде

Сытный и сытный ужин на сковороде из капусты, лука-порея, яблок и свеклы, приправленный колбасой, кленовым сиропом, яблочным сидром и специями. Я мог бы сказать «с низким содержанием углеводов» и «настоящий», если вам нравятся эти слова.

Следуй за мной | Pinterest | Instagram | Facebook

Если вы регулярно посещаете блог [ спасибо! ] вы знаете все о стратегическом зимнем заповеднике для сквоша в холодном уголке моего уголка для завтрака.Здесь я храню тыкву, тыкву из желудей, мускатный орех и кабачок из лютика с доли осенней фермы, а также лук, картофель, чеснок и сладкий картофель, хранящиеся на более коротких сроках. Кукурузу бланшируют и замораживают, кабачки и морковь измельчают и замораживают, а свеклу жарят и замораживают. Репу просто охладите, пока супруга не убедит меня снова приготовить пирожки. Таким образом, я кормлю свою семью с доли нашей фермы, поддерживаемой сельским хозяйством (CSA), двенадцать месяцев в году, хотя мы получаем свежие овощи только семь месяцев в году.**

Саймон и Винсент (Оливер и Кристал, свинья отсутствуют) демонстрируют начальный SWSR.

Несмотря на то, что я наслаждался неделей солнечного света во Флориде, на прошлой неделе во время HashtagOrangeWeek зима захватила мой дом, и я все еще хочу сытно поесть. Этот рецепт представляет собой сытный ужин на сковороде, в котором сочетаются многие элементы типичной осенней доли CSA, которую можно найти в течение всей зимы. Я был вдохновлен этим сегментом CSA Cookoff, сделанным Дженнифер из Homegrown.орг. Я подумал, что это будет отличный способ набить своих детей свеклой, овощами и немного мяса. Счет! Сегодня я поделюсь сковородой, полной аромата, которую мы ласково окрестили Hot Pink Mess .
Боже, если бы я был молодым модным блогером, это было бы название какого-нибудь изумительного декадентского десерта или жареной закуски, которую я бы приготовил и съел, спотыкаясь домой в предрассветные часы. На самом деле скромный сэндвич с жареным яйцом нравится мне в предрассветные часы больше, чем шоколад. Хотя гранола Меган занимает второе место среди ночных закусок.

Для получения дополнительных рецептов с использованием свеклы, пожалуйста, смотрите мою коллекцию рецептов из свеклы. Рецепты с использованием капусты можно найти в моей Сборнике рецептов капусты. Дополнительные рецепты с использованием лука-порея можно найти в моей коллекции «Рецепты с использованием лука-порея». Эти коллекции являются частью Visual Recipe Index by Ingredient, ресурса для таких людей, как я, которые едят из своей коробки для акций фермы, или из того, что продается на фермерском рынке, или продается в продуктовом магазине, или из того, что лучше всего росло в саду.Я закрепляю больше рецептов на своих досках Pinterest, подписывайтесь на меня там. Я делюсь тщательно подобранным взглядом на самого красивого бассет-хаунда в мире, Роберта Баркера за кулисами в моей ленте Instagram, следите за мной там. На моей странице в Facebook делятся интересными статьями, подписывайтесь на меня там. Хотите знать, как пользоваться этим блогом?
Не показано: тмин, чеснок, кленовый сироп. На самом деле, я должен просто остановиться с фотографиями ингредиентов, когда придумываю это на ходу, потому что я всегда заканчиваю тем, что оставляю что-то, что звучит так, как будто это будет хорошо, поэтому я все равно бросаю это.По крайней мере, я делаю заметки о том, что официально вошло в рецепт, и они перечислены ниже.

Ужин в сковороде с капустой, луком-пореем, говядиной и свеклой (на 4-5 порций)

Ингредиенты

  • 3 колбасы, полностью приготовленные, разделенные на части
  • кулинарный жир на ваш выбор (я уже использовал мясо, поэтому взял жир с бекона)
  • 3 стакана нарезанного лука-порея
  • 1 пирожное яблоко (я использовала Granny Smith), без сердцевины и нарезанное
  • 1 средний кочан красной капусты, очищенной от сердцевины и тонко нарезанной (около 5 чашек)
  • 3 зубчика жареного чеснока, измельченного в пасту (вот как я выращиваю чеснок)
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 2-3 столовые ложки яблочного сидра
  • ½ чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
  • ¼ чайная ложка тмина
  • перец свежемолотый (10 измельчений, плюс еще по вкусу)
  • ¼ чайная ложка тмина
  • ⅛ чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 1 стакан жареной свеклы, нарезанной кубиками
Инструкция

  1. Нарежьте 2 колбасы на монеты, затем отложите в сторону и нарежьте третий колбасный колбас на 4 длинные полоски, которые затем нарежьте кубиками.
  2. В небольшой сковороде обжарьте кубики колбасных колбас на среднем огне примерно 5 минут и отставьте. (Это ваш гарнир, мы сегодня обожжаемся.)
  3. Разогрейте большую сковороду (вам нужна массивная, у меня 12 дюймов , что отлично для этого, но получается гнилое оружие, потому что оно слишком тяжелое для меня, чтобы ударить кого-то в голову. Я рекомендую 6 или 10-дюймовую сковороду для оружия ) на среднем огне и добавьте 1 ч. Масла или столовую ложку беконного жира.
  4. Обжарьте лук-порей и яблоко в течение 4-5 минут, пока они не начнут размягчаться, затем добавьте капусту в сковороду.
  5. Обжарьте капусту до тех пор, пока она не станет увядшей, примерно в половину ее первоначального размера, около 5-8 минут.
  6. В небольшой миске смешайте чеснок, кленовый сироп, яблочный сидр, соль, перец, тмин и мускатный орех.
  7. Вылейте содержимое сковороды и перемешайте, чтобы оно растворилось.
  8. Добавьте нарезанную кубиками свеклу и нарезанный колбасный колбас и перемешивайте, пока все не прогреется, примерно 10 минут.
  9. Сверху посыпать подрумяненными кубиками колбасных изделий и подавать.

** Я не хочу сказать, что моя доля фермы CSA — это наш источник фруктов и овощей только .Зимой я добавляю свежие овощи из продуктового магазина, мы любим бананы и авокадо круглый год, а моя супруга и морская свинка, занимающаяся компостированием, пристрастились к винограду. [ Я думаю, что он дает ей возможность привыкнуть, потому что, когда он действует, она выживает, меньше винограда. ]
Этим сообщением пользуются авторы «Вкусные вторники», «Свежие продукты в среду» и «Что готовят в среду», а также в блоге «Умные цыпочки».

.
2Сен

Симптомы гипотиреоза у женщин 40 лет – Гипотиреоз у женщин: 10 основных симптомов, лечение

Сухость ,апатия ,боль в шее

Женщины подвержены развитию заболеваний щитовидной железы (ЩЖ), в том числе гипотиреоза, в 8-10 раз чаще, чем мужчины. А в 40-60 лет риск развития гипофункции ЩЖ у женщин возрастает еще в несколько раз. Это связано с происходящей в женском организме гормональной перестройкой, когда изменение выработки одних гормонов незамедлительно ведет к нарушениям в секреции других. Поэтому именно в зрелом возрасте так важно следить за общим состоянием гормонального фона и вовремя подмечать все изменения в своем самочувствии. В этой статье мы расскажем о том, как проявляются симптомы гипотиреоза у женщин, как распознать болезнь и как ее вылечить.


Строение и функции щитовидной железы

Щитовидная железа (ЩЖ) располагается на передней поверхности и по бокам трахеи, по своей форме напоминает бабочку. У большинства людей она состоит из двух долей и перешейка между ними, но иногда в строении присутствует дополнительная пирамидальная доля. ЩЖ является самой крупной эндокринной железой в нашем организме, она влияет на большинство обменных процессов и функций тканей.

В щитовидной железе вырабатываются 3 вида тиреоидных гормонов:

  • Т3 –трийодтиронин
  • Т4 – тироксин
  • Тиреокальцитонин

В синтезе первых двух гормонов участвует аминокислота тирозин и йод. Тиреокальцинит же не имеет в своей структуре йода, он контролирует в организме обмен кальция и фосфора. Процесс гормоногенеза стимулируется гипофизом, который выделяет для этого тиреотропный гормон (ТТГ). Существует также обратная зависимость между концентрацией гормонов Т3 и Т4 в крови и выделением ТТГ: чем больше в организме их уровень, тем меньше ТТГ будет вырабатывать гипофиз.

Гормоны щитовидной железы выполняют множество функций:

  • Контролируют обмен веществ.
  • Стимулируют синтез белка, способствуют росту тканей и органов.
  • Контролируют процесс потребления тканями энергии и кислорода.
  • Повышают метаболизм углеводов, отвечают за всасывание глюкозы.
  • Стимулируют метаболизм холестерина и его выделение с желчью.
  • Регулируют процент содержания в печени гликогена.
  • Оказывают влияние на обмен витамина A и каротина, а также водно-солевой обмен.
  • Контролируют расщепление жиров (липолиз).
  • Регулируют содержание микроэлементов: фосфора, железа, кальция, калия.

Из-за большого числа процессов, в которых участвуют гормоны щитовидной железы, нарушения в ее работе приводят к сбоям в всем организме, вызывая общее ухудшение самочувствия и огромное число неприятных симптомов.

Гипофункция щитовидной железы у женщин

Гипотиреоз – это комплексный синдром, вызванный снижением уровня тиреоидных гормонов в сыворотке крови из-за гипофункции ЩЖ. Выделяют 2 основных вида гипофукции – первичный и вторичный гипотиреоз. В основе первичного гипотиреоза лежат различные патологии ЩЖ, а также внешние факторы:

  1. Дисгенезия / эктопия ЩЖ (аномалии развития).
  2. Все виды тиреоидитов (в первую очередь, аутоимунный).
  3. Облучение щитовидной железы или терапия радиоактивным изотопом йода.
  4. Полное или частичное удаление ЩЖ.
  5. Йодный дефицит, йододефицитные заболевания (например, кретинизм).
  6. Длительный прием некоторых гормональных или йодосодержащих препаратов.
  7. Продолжительный прием антивирусных препаратов для лечения гепатита.

Вторичный гипотиреоз возникает вследствие дефицита ТТГ, вызванного нарушениями в работе гипофиза или гипоталамуса. Его причинами могут быть:

  1. Микроаденомы гипофиза, при которых часть его ткани, отвечающей за выработку ТТГ, замещается опухолевой.
  2. Травмы головы, при которых был поврежден гипоталамус или гипофиз.
  3. Нарушение кровообращения мозга, особенно его гипофизарной области.
  4. Геморрагические инсульты (кровоизлияния в мозг), которые распространяются на зону гипоталамуса и гипофиза.
  5. Оперативные вмешательства, при которых гипофиз был поврежден или удален.
  6. Обильные кровопотери, т.к. они могут вызвать отмирание отдельных долей гипофиза.
  7. Воспалительные патологии гипофиза: гистиоцитоз, энцефалит, абсцесс и др.
  8. Бесконтрольный прием глюкокортикоидов, дофамина, а также наркотиков или других токсических веществ.
  9. Облучение, химиотерапия при онкологиии.
  10. Мутации или врожденное недоразвитие гипофиза (встречаются крайне редко).
  11. Патология коры надпочечников.

Также вторичный гипотиреоз может возникнуть, если вовремя не начать лечение первичного. В этом случае недостаток тиреоидных гормонов приведет к активной выработке гипофизом ТТГ. Из-за длительного перенапряжения гипофиза на нем может образоваться киста, случится кровоизлияние или возникнет другая патология. Поэтому так важно своевременно распознать симптомы гипотиреоза у женщин.

Основные симптомы гипотиреоза у женщин

Симптомы гипотиреоза щитовидной железы у женщин выражаются со стороны различных органов и систем организма:

  1. Появляется вялость, медлительность, повышается утомляемость и сонливость. Не исчезает чувство усталости, которое часто сопровождается головной болью.
  2. Возникают проблемы с памятью, постепенное снижаются физические и умственные способности.
  3. Часто наблюдается апатичное состояние, депрессия.
  4. Появляется отечность тканей. У больных гипотиреозом наблюдаются отеки гортани, языка, слизистой оболочки носа. Возникают трудности с дыханием, голос становится хриплым, а речь медленной и невнятной. Ноги, руки и лицо отекают, внешность принимает одутловатый «микседематозный» вид.
  5. Кожа становится бледной, приобретает желтушный оттенок, начинает шелушиться.
  6. Снижается уровень эритроцитов и гемоглобина в крови, развивается анемия.
  7. Наблюдается набор веса, спровоцированный нарушением обмена веществ и сложности вывода жидкости из организма.
  8. Увеличивается содержание холестерина в крови.
  9. На голове, лице и теле выпадают волосы. Часто ломаются ногти.
  10. При гипотиреоза температура тела опускается ниже 36,6 градусов, из-за этого больные часто мерзнут, плохо переносят холод.
  11. Со стороны сердечно-сосудистой системы симптомами будут брадикардия и гипотония.
  12. Появляются частые запоры, тяжесть в животе, метеоризм, вызванные замедлением работы кишечника и желудка.
  13. Снижается либидо, проявляются другие половые проблемы. Если еще на наступила менопауза, возможны нарушения менструального цикла, включая аменорею. При затяжном течении болезни высок риск развития бесплодия.

Симптомы снижения функции щитовидной железы у женщин могут проявляться комплексно, либо стороны отдельных систем организма. Проблема в том, что они очень разнообразны, потому могут свидетельствовать как о развитии гипотиреоза, так и о патологиях других органов. Многие симптомы можно ошибочно принять за признаки старения или переутомления. Поэтому диагностировать гипофункцию ЩЖ достаточно сложно. В то же время, ранняя диагностика гипотиреоза поможет вовремя устранить дисбаланс гормонов, остановить течение болезни и устранить нарушения, ей вызванные. Поэтому для женщин старше 40 лет так важно следить за уровнем гормонов в крови.

Как распознать болезнь: диагностика гипотиреоза


Гипотиреоз легко определяется с помощью гормонального анализа крови. Но из-за многочисленности симптомов гипофункции щитовидной железы у женщин определить показания к назначению гормонального исследования может только опытный эндокринолог. К группам риска по развитию гипотиреоза относятся женщины, у которых диагностированы:

  • зоб,
  • сахарный диабет,
  • пернициозная анемия,
  • витилиго.

Также сюда относятся женщины, у которых ранее наблюдались проблемы в работе ЩЖ, перенесшие операцию на ней или радиойодную терапию, принимавшие йодосодержащие препараты или карбонат лития.

Если вы относитесь к группе риска, а также испытываете на себе любые из перечисленных симптомов гипотиреоза, обратиться к эндокринологу нужно незамедлительно. Назначенный гормональный анализ позволит выявить недостаток гормонов и назначить лечение. При необходимости определения причины и вида гипотиреоза, врач может назначить соответствующие дополнительные исследования:

  • УЗИ и сцинтиграфия помогают выявить причины первичной гипофункции.
  • КТ и МРТ назначаются при подозрении на вторичный гипотиреоз.

Устранение симптомов и лечение гипотиреоза у женщин

Основной метод лечения гипотиреоза — это заместительная гормональная терапия. Чаще всего назначается прием Левотироксина (Эутирокса, L-тироксина), возможно отдельное назначение Трийодтиронина или Тироксина, реже используется Бароксин. Дозировка и длительность применения подбирается индивидуально. При клинических заболеваниях, таких как аутоимунный тиреоидит, гормоны придется принимать всю жизнь . Если же достичь нормального уровня гормонов в крови можно (например, когда гипотиреоз вызван медицинскими препаратами, облучением или недостатком йода), после повышения уровня гормонов Т3, Т4 и ТТГ терапия может быть отменена.

Вместе с гормональными препаратами обычно назначают прием йодосодержащих лекарств, витаминов A, B и C. При наличии явных нарушений со стороны работы различных систем организма назначается симптоматическое лечение.

Наравне с медикаментозным лечением, при гипотиреозе требуется соблюдение диеты:

  1. Необходимо сократить суточное потребление калорий на 10-20%.
  2. Отказаться от богатых жирами и холестерином продуктов.
  3. Сократить потребление медленных углеводов.
  4. Отказаться от жареной пищи.
  5. Обычную соль заменить йодированной, ограничив при этом ее потребление.
  6. Включить в рацион продукты, богатые йодом и микроэлементами: морепродукты, рыбу, морскую капусту, грецкие орехи, свежие овощи, фрукты.

При правильно назначенном лечении и соблюдении диеты, вы сможете избавиться от большинства симптомов заболевания. Главное – не допустить развитие болезни, вовремя обратить внимание на ее симптомы и обратиться к врачу.

Профилактика: как избежать последствий гипотиреоза

Для того, чтобы предотвратить развитие гипотиреоза, своевременно обнаружить болезнь и избежать тяжелых последствий, необходимо соблюдать несколько правил:

  1. Дважды в год проходите обследование у эндокринолога.
  2. Раз в год рекомендуется сдавать анализы на уровень гормонов ЩЖ. В пременопаузном периоде и после наступления климакса делать это нужно даже чаще.
  3. Сбалансируйте питание, обогатите рацион продуктами, богатыми йодом и другими микроэлементами.
  4. Избегайте стресса и нервного перенапряжения.
  5. Не принимайте гормональные препараты без назначения врача.
  6. Обязательно проверьте уровень гормонов, если вы подверглись облучению, химио- или радиойодной терапии.
  7. Заметив у себя симптомы гипотиреоза, сразу же обратитесь к эндокринологу.

Нелегко признавать, но чем старше мы становимся, тем больше различных заболеваний и нарушений у нас может проявиться. 40 лет – это сложный для женщины возраст, когда следить за своим здоровьем особенно важно. Сейчас самое время стать поклонницей здорового образа жизни. Начните правильно питаться, не забывайте о физических упражнениях и, самое главное, регулярно посещайте врачей и сдавайте анализы. Тогда вы сможете обнаружить любой сбой в своем теле на его начальной стадии и получить своевременную помощь.

womenza40.ru

Субклинический гипотиреоз — симптомы и лечение у женщин

Субклинический гипотиреоз, который поражает от 3% до 8%  населения, особенно женщин и пожилых людей, может быть причиной таких симптомов, как усталость, беспокойство и плохая память.

Субклинический гипотиреоз, его симптомы и лечение у женщин до сих пор вызывают дебаты у врачей. Субклинический гипотиреоз (СКГ) считается типом «легкой недостаточности щитовидной железы», а в некоторых случаях является ранней формой гипотиреоза. Гипотиреоз описывает состояние, при котором организм не вырабатывает достаточное количество гормонов щитовидной железы, в том числе тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Основная проблема с субклиническим гипотиреозом заключается в том, что он может прогрессировать до клинического гипотиреоза и может вызывать такие осложнения, как сердечно-сосудистые заболевания, когнитивные нарушения и проблемы с настроением.

Спорными остаются вопросы о том, что именно квалифицируется как болезнь щитовидной железы — какой уровень гормонов считается не нормальным и требует лечения.

Можно ли лечить субклинический гипотиреоз методами натуропатии и диетой при гипотиреозе щитовидной железы, которая рекомендуется людям с более серьезной формой заболевания щитовидной железы? В большинстве случаев – да. Хотя лечение проблем со щитовидной железой может быть сложным и часто требует терпения и индивидуального подхода.

В статье мы изучим – что такое субклинический гипотиреоз, симптомы и лечение у женщин при помощи натуропатии и нутрициологии, без гормонов.

Субклинический гипотиреоз — симптомы и лечение у женщин

Что такое субклинический гипотиреоз

Для того чтобы поставить диагноз «субклинический гипотиреоз», который иногда называют субклиническим заболеванием щитовидной железы, анализ крови должен показать, что уровень периферических гормонов щитовидной железы находится в пределах нормы, но уровни тиреотропного гормона (или ТТГ) слегка повышены.

Что это значит, если у вас повышен уровень ТТГ? Гормон щитовидной железы вырабатывается в гипофизе, который стимулируется гипоталамусом в головном мозге. ТТГ поручает щитовидной железе вырабатывать больше гормонов, когда уровень падает слишком низко. Это означает, что повышенный уровень ТТГ является признаком того, что организм пытается вырабатывать больше гормонов щитовидной железы.

Т3 и Т4 попадают в кровоток, а затем распространяются по всему организму, контролируя обмен веществ и использование энергии организмом. Это означает, что люди с субклиническим гипотиреозом и клиническим гипотиреозом обычно испытывают симптомы, связанные с медленным метаболизмом.

У некоторых женщин с субклиническим гипотиреозом симптомы не проявляются вообще или проявляются очень слабо. Когда они возникают, признаки и осложнения субклинического гипотиреоза могут включать:

  • усталость,
  • депрессия, беспокойство и капризность,
  • повышенная чувствительность к холоду,
  • запор,
  • сухая кожа,
  • увеличение веса,
  • опухшее лицо,
  • мышечная слабость, боли, скованность,
  • болезненные или нерегулярные менструации,
  • истончение и выпадение волос,
  • замедление частоты сердечных сокращений,
  • нарушение памяти,
  • низкое либидо,
  • увеличенная щитовидная железа (зоб),
  • более высокий риск прогрессирования к явному гипотиреозу. Одно исследование показало, что эти симптомы происходят примерно у 28% процентов женщин с субклиническим гипотиреозом старше 55 лет (1).
  • Возможное снижение качества жизни может быть связано с беспокойством, низким либидо, низким уровнем энергии и проблемами со сном.
  • Более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и сердечную недостаточность, особенно у людей моложе 70 лет (исследования показывают, что люди в возрасте 70 и 80 лет не имеют дополнительного риска).

Если вам интересно, разница между гипотиреозом и гипертиреозом заключается в следующем: гипотиреоз описывает недостаточную активность щитовидной железы, а гипертиреоз — сверхактивную щитовидную железу. Эти два нарушения щитовидной железы часто вызывают противоположные симптомы.

Можно ли иметь нормальные уровни ТТГ при субклиническом гипотиреозе? Да, это возможно. Низкий уровень Т4 (ниже 5–13,5 мкг на децилитр), но нормальный уровень ТТГ может указывать на то, что у вас гипотиреоз. С другой стороны, субклинический гипотиреоз определяется как нормальный уровень свободного тироксина (Т4) в сочетании с повышенным уровнем ТТГ.

Причины субклинического гипотиреоза

Основные причины субклинического гипотиреоза те же самые, что и у гипотиреоза (2). Наиболее распространенной причиной повышения уровня ТТГ является аутоиммунное заболевание щитовидной железы, также известное как болезнь Хашимото. Исследования показывают, что антитиреоидные антитела, связанные с антителами Хашимото, могут быть обнаружены примерно у 80% женщин с субклиническим гипотиреозом. Другие причины могут включать в себя: радиойодтерапию, лучевую терапию, операцию на щитовидной железе, гранулематозный тиреоидит, недостаток йода, беременность и тяжелый послеродовой период. Хронический стресс , недосыпание, плохое здоровье кишечника и дефицит питательных веществ также могут быть факторами, способствующими этому.

Стоит ли лечить субклинический гипотиреоз

Врачи диагностируют субклинический гипотиреоз, используя результаты анализа крови, показывающего повышенный уровень гормона ТТГ. Поскольку нарушения щитовидной железы могут быть сложными, рекомендуется, чтобы пациенты сделали полный набор гормонов (более подробный тест, показывающий уровни всех гормонов щитовидной железы), чтобы определить лучший тип лечения для состояния пациента.

Можно ли вылечить субклинический гипотиреоз после постановки диагноза

Не существует «лекарства» от диагноза гипотиреоз, но могут быть способы естественного увеличения выработки гормонов щитовидной железы. Клинический гипотиреоз, как правило, поддается лечению с помощью комбинации изменений образа жизни и приема лекарств. Однако, это спорный вопрос, следует ли субклинический гипотиреоз лечить таким же образом. У клиницистов разные мнения относительно наилучшего подхода к лечению субклинического гипотиреоза, потому что не все женщины имеют дело с симптомами, которые влияют на их качество жизни.

Точный верхний предел «нормального» уровня сывороточного ТТГ остается предметом дискуссий. В настоящее время стандартным подходом к лечению гипотиреоза является лечение людей с устойчивым сывороточным уровнем ТТГ более 10,0 мМЕ / л. В этом случае принято использовать лекарства, включая левотироксин, для того, чтобы уровень гормонов щитовидной железы был в пределах нормы.

Для людей с уровнями ТТГ менее 10,0 мМЕ / л рекомендуется индивидуальное лечение субклинического гипотиреоза у женщин на основе симптомов, истории болезни, риска развития гипотиреоза, возраста и других факторов.

Исследования показывают, что около 80% пациентов с субклиническим гипотиреозом имеют сывороточную ТТГ менее 10 мМЕ / л. Некоторые эксперты считают, что верхний предел нормы для уровня ТТГ в сыворотке должен составлять от 3,0 до 5,0 мМЕ / л или, возможно, даже до 2,5 мМЕ / л (3).

Медикаментозное лечение часто не является лучшим подходом к лечению пациентов с субклиническим гипотиреозом. Анализ исследований 2007 года нашел доказательство того, что заместительная терапия левотироксином субклинического гипотиреоза не приводит к улучшению  — не улучшает качество жизни, настроение, уровень тревожности и познания.

Лечение субклинического гипотиреоза у женщин методами натуропатии

Так как симптомы заболевания не ярко выражены, не существует универсального подхода к лечению субклинического гипотиреоза, который бы работал для всех. Однако, многие женщины могут извлечь выгоду из изменений своего рациона и образа жизни, а также приема добавок. Такая натуропатическая коррекция может эффективно предотвратить развитие болезни.

1. Диета при субклиническом гипотиреозе

Исследования еще не нашли диетического подхода, который поможет естественным образом лечить все случаи гипотиреоза. Тем не менее, многие женщины с субклиническим гипотиреозом имеют дело с аутоиммунным эндокринным расстройством из-за воспаления щитовидной железы (Хашимото), которое связано с такими проблемами, как плохое состояние кишечника, аллергия, чувствительность и хроническое воспаление.

Первым шагом в решении проблем с щитовидной железой является устранение причин дисфункции щитовидной железы, таких как:

  • неправильное питание,
  • чрезмерное употребление лекарств,
  • дефицит питательных веществ,
  • хронический стресс,
  • истощение.

Все эти причины приводят к гормональным изменениям. Многие женщины с гипотиреозом исключают продукты, которые способствуют воспалению и возникновению иммунных реакций, что помогает им справиться с симптомами. К таким продуктам относятся: глютен, молочные продукты, рафинированные масла, сахар, рафинированное зерно и синтетические добавки. Вместо этого полезно сосредоточиться на продуктах, которые помогают излечить желудочно-кишечный тракт, сбалансировать гормоны и уменьшить воспаление. Среди них:

  • Пища с высоким содержанием йода, так как диета с низким содержанием йода и селена  (которые являются микроэлементами, важными для функции щитовидной железы) увеличивает риск нарушений гипотиреоза. Йод и селен содержатся в таких продуктах, как морские водоросли, яйца, рыба и морепродукты, печень, овес, настоящая морская соль, йогурт, бобы лимы, индейка, сырое молоко и сыры, бразильские орехи, шпинат и бананы.
  • Выловленная в дикой природе рыба, содержащая жирные кислоты омега-3.
  • Полезные жиры, такие как кокосовое масло и оливковое масло.
  • Морские водоросли, которые являются лучшими природными источниками йода и помогают предотвратить дефицит, который нарушает функцию щитовидной железы.
  • Продукты, богатые пробиотиками, такие как кефир (ферментированный молочный продукт), натуральный йогурт из козьего молока, кимчи, комбуча, натто, квашеная капуста и другие ферментированные овощи.
  • Проросшие семена, такие как семена льна, конопли и чиа.
  • Пища с высоким содержанием клетчатки, включает свежие овощи, ягоды, бобы, чечевицу и семена.
  • Костный бульон, который может помочь восстановить пищеварительную оболочку и обеспечить многочисленные важные минералы, которые предотвращают дефицит.
  • Широкий выбор фруктов и овощей.

Читайте также: диета при гипотиреозе, диета при АИТ (аутоиммунном тиреоидите)

2. Отдых, управление стрессом и тренировки

Чрезмерное напряжение и хронический стресс, в том числе из-за недосыпания, сильных физических нагрузок и плотного графика, могут повысить уровень гормонов стресса,  кортизола и адреналина. Это может привести к гормональному дисбалансу и заболеваниям щитовидной железы. В то время как физические упражнения имеют много преимуществ, таких как хороший сон и поддержание здорового веса, чрезмерные тренировки могут создать слишком большую нагрузку на организм. Поэтому, более мягкие, более восстановительные виды упражнений лучше подходят для женщин с низкой функцией щитовидной железы.

Женщины с диагностированным синдромом уставших надпочечников находятся в группе риска по развитию гипотиреоза. Поэтому нужно обязательно корректировать это состояние.

3. Добавки

Некоторые добавки могут быть полезны для лечения симптомов субклинического гипотиреоза у женщин, таких как усталость или туман мозга, в том числе:

Йод (если его недостаток является причиной)

Life-flo, Жидкий йод Плюс, 2 жидких унции (59 мл)

Комплексный витаминный комплекс

MegaFood, Мультивитамин для женщин, 60 таблеток (хорошие биодоступные формы всех витаминов и минералов)

Пробиотики

Dr. Mercola, Комплексные пробиотки для женщин, 60 капсул

Омега-3 жирные кислоты

Carlson Labs, Выловлено в диких условиях, Супер жемчужины с Омега-3, 1 200 мг, 100 + 30 мягких таблеток

Ашваганда и другие растительные адаптогены

Organic India, Органическая ашвагандха, 90 растительных капсул

Селен

Country Life, Селен, 200 мкг, 90 таблеток

L-тирозин

Jarrow Formulas, L-тирозин (L-Tyrosine), 500 мг, 100 капсул

Читайте также: L-тирозин — для чего нужен, как принимать

Субклинический гипотиреоз и беременность

Субклинический гипотиреоз во время беременности может поражать некоторых женщин, которые ранее никогда не имели проблем с щитовидной железой. Это состояние известно как  послеродовой тироидит. Симптомы часто исчезают в течение 12-18 месяцев после родов, но в некоторых случаях могут также привести к постоянному гипотиреозу. У женщины может быть диагностирован субклинический гипотиреоз во время беременности или в послеродовом периоде, если обнаружено, что уровень ТТГ в крови выше 2,5 мМЕ / л в первом триместре или 3,0 мМЕ / л во втором и третьем триместрах.

Некоторые исследования показали, что дети, рожденные от матерей, у которых есть субклинический гипотиреоз во время беременности, могут подвергаться риску определенных проблем со здоровьем, включая проблемы с когнитивным развитием. Есть также некоторые свидетельства того, что ТТГ может также увеличить риск выкидыша.

Несмотря на то, что есть споры о необходимости лечения, рекомендуется проводить скрининг беременных женщин на гипотиреоз. Плюс рекомендуется использовать корректирующие лекарства для лечения симптомов субклинического гипотиреоза у женщин в период планирования беременности и самой беременности. Ряд исследований показал, что лечение связано со сниженным риском потери беременности у женщин с уровнем ТТГ от 4,1 до 10, но не для уровня ТТГ от 2,5 до 4.

Заключительные мысли

Что такое субклинический гипотиреоз, каковы симптомы и лечение у женщин? Подведем краткий итог

Субклинический гипотиреоз — это легкая форма гипотиреоза, состояние, при котором организм не вырабатывает достаточное количество гормонов щитовидной железы.

  • Стоит ли лечить субклинический гипотиреоз? Это постоянная тема дискуссий. Так как врачи не могут определиться, что квалифицируется как заболевание щитовидной железы.
  • В настоящее время в руководствах по лечению субклинического гипотиреоза говорится, что все пациенты с ТТГ выше 10 мМЕ / л должны проходить заместительную терапию левотироксином. Лечение пациентов с уровнем ТТГ в сыворотке от 5 до 10 мМЕ / л остается предметом дискуссий.
  • Симптомы субклинического гипотиреоза не всегда ярко выражены. Некоторые женщины не имеют заметных симптомов вообще и не испытывают улучшения качества жизни при использовании лекарств.
  • В то время как для многих людей, страдающих субклиническим гипотиреозом, медикаментозное лечение может не подходить, изменения в рационе питания и образе жизни часто могут помочь уменьшить симптомы и предотвратить прогрессирование заболевания.

 

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

blisswoman.ru

Симптомы гипотиреоза у женщин: можно ли обойтись без лечения и чем это грозит

Даже люди далекие от медицины, хоть однажды слышали о щитовидной железе. Небольшой парный орган, расположенный в области шеи, регулирует обменные процессы всего организма. Щитовидная железа вырабатывает йод и йодосодержащие гормоны. В медицине установлены границы нормы этих гормонов, а их колебания в большую и меньшую сторону приводят к заболеваниям: гипотиреозу (недостаток гормонов) или гипертиреозу (переизбыток). По статистике мужчины в 8 раз реже жалуются на щитовидку, поэтому мы остановимся на причинах недостатка гормона у женщин, рассмотрим симптомы гипотиреоза у женщин, узнаем о современных принципах диагностики и лечения.

Типология

Щитовидная железа и её гормональное влияние на организмЗадача щитовидной железы – на протяжении жизни регулировать работу всех систем, подавая гормональные «сигналы» каждой клеточке. Щитовидка вырабатывает два основных гормона: тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Именно они отвечают за обмен веществ в организме контролируют процессы рождения клетки, тканей, органов, заботятся об их нормальном функционировании, развитии, а при поражении – и о восстановлении.

Существуют десятки явных и скрытых симптомов, которые говорят, что щитовидная железа вырабатывает недостаточное количество гормонов. Такое состояние приводит к гипотиреозу. Диагноз поставить сложно из-за полиморфизма признаков.

ВОЗ делит заболевание на несколько видов:

  • первичный;
  • вторичный;
  • третичный.

Каждый вид имеет подвид и свою классификацию. К первичному относятся врожденные патологии, например полное отсутствие щитовидной железы (аплазия), или пороки щитовидки: после операции, приема медикаментов и вирусных атак. Первичная группа — самая обширная и встречается чаще остальных.

Нередко вторичный и третичный вид объединяют в один – «вторичный» из-за схожести симптомов. У этих видов гипотиреоза снижена функция щитовидной железы из-за недостатка, а иногда и полного отсутствия влияния ТТГ.

Ярких различий в симптомах гипотиреоза у женщин первичной/вторичной стадии нет. Последний менее выражен, ведь щитовидка продолжает секретировать тиреоидный гормон, хотя и в минимальных объемах. Все зависит от первичного заболевания, повлиявшего на сбой щитовидки и запустившего необратимые процессы.

Причины гипотиреоза

Гипотиреоз коварен тем, что в каждом конкретном случае необходимо составлять индивидуальную клиническую картину. Хотя есть некоторые общие факторы, провоцирующие болезнь.

  1. Сбой формирования плода во время беременности.
  2. Операции.
  3. Прием глюкокортикоидов.
  4. Ответ организма на рентгеноконтрастные вещества.
  5. Нервное и физическое истощение.

Исключив сбои при формировании плода, хирургические вмешательства становятся наиболее частыми причинами гипотиреоза. Любое действие: частичное или полное удаление железы, заместительная терапия радиоактивным йодом, прием сильных препаратов может вызвать преходящий гипотиреоз. Также его вызывает длительная (иногда до десятков лет) йододефицитная диета. Поэтому заболевание редко встречается у детей и молодежи. Организм борется максимально долго и только после 30-40 лет дает сбой, но к этому времени заболевание становится хроническим и поражает многие органы.

Вторичный гипотиреоз связывают с опухолями в гипофизе либо в части мозга, которые нарушают кровообращение в портальной системе. Некроз гипофиза, критическая потеря крови, развитие синдрома Шиена также ведут к заболеванию. Происходит нарушение синтеза ТТГ, не контролируется его выделение в кровь, сбой в производстве и распределении гормонов достигает 70%. В таких случаях «ломается» весь организм, человек критически худеет, пропадает интерес к жизни, волосы выпадают, ногти ломаются, мучает тошнота, сбои в работе ЖКТ и печени.

Симптомы

Проявления гипотиреоза обширны и касаются организма в целом.

Кожа становится тонкой, цвет меняется, начиная от желтушного и заканчивая бледно-белым. Волосы редеют, выпадают брови, ресницы, ногтевые пластины становятся хрупкими и ломкими.

  • Органы дыхания.

Снижается объем легких, развивается апноэ во время сна. В тяжелых случаях в плевральной полости легких накапливается жидкость.

Пропадает аппетит, теряется вкус, желчные пути сужаются, в печени и почках возможно образование камней.

  • Половая сфера.

У женщин пропадает менструация, снижается либидо, репродуктивная способность падает.

  • Костная система.

Если болезнь врожденная, у ребенка идет явно выраженное отставание в росте, наборе массы и умственных способностях. У взрослых распространены артриты, остеопороз.

Страдает память, ухудшается сон, появляются депрессии, психические атаки.

Ухудшается слух, появляется осиплость, становится тяжело дышать через нос.

Кроме этого, сбиваются все обменные процессы. Человек может либо критически терять вес, либо, наоборот, набирать его. Анализы показывают дефицит железа, фолиевой кислоты, все показатели крови отличаются от нормы, нарушается свертываемость.

Гипотиреоидная кома

В критических случаях у больных первичным гипотиреозом наблюдается гипотиреоидная кома.

Впервые гипотиреоидную кому описали 139 лет назад, и только спустя 85 лет начались поиски лечения. Сегодня, несмотря на явный прогресс в изучении эндокринных заболеваний, успешность лечения зависит о того, насколько быстро человек обратился за помощью и как точно был поставлен диагноз.

Основная причина комы – прерывание в лечении гипотиреоза!

Пациент может самостоятельно уменьшить дозу препаратов или полностью отказаться от тиреоидных лекарств, что провоцирует гипотиреоидную кому. В группе риска женщины возраста 50+, а также:

  • перенесенные инсульт, инфаркт, проблемы с легкими, операции, резкое переохлаждение и инфекции;
  • сильные стрессы, прием алкоголя, гипогликемия и гипоксия;
  • произвольное употребление лекарств, тормозящих работу ЦНС, диуретики и барбитураты.

Развитие гипотиреоидной комы у женщиныГипотиреоидная кома характеризуется тем, что организм недополучает гормоны щитовидной железы, что ведет к снижению метаболизма в мозге и появлению кислородного голодания. Разрушение происходит «на глазах»: мозг перестает получать кровь в полном объеме, что приводит к снижению глюкозы в тканях, нарушению углеводного, липидного, белкового и водно-солевого обмена. Сердце увеличивается в размерах, усиливается сердцебиение. Далее страдают легкие, тормозится работа всех внутренних органов, появляются проблемы с дыханием, отекает мозг, что моментально ведет к угасанию жизненных функций и коме.

Выделяют 4 стадии комы, каждая из последующих тяжелее предыдущей. При впадении человека в последнюю стадию выйти из нее невозможно.

Гипотиреоз и беременность

Если впервые симптомы гипотиреоза появились у женщины во время беременности, необходимо оставить в стороне эмоциональную сторону вопроса, найти специалиста, который бы в полной мере рассказал обо всех рисках, что ждут ребенка. Решение о рождении ребенка, безусловно, принимает женщина, но о том, каким испытаниям подвергается она и ребенок необходимо знать.

Недостаток тиреоидных гормонов отрицательно сказывается на здоровье женщины и плода. В первом триместре происходит закладка всех жизненных систем человека, а гормональный обмен играет в этом решающее значение. Гипотиреоз, обнаруженный на ранней стадии беременности, вызывает у плода сильнейшие патологии. Даже если ребенок родится, у него 100% вероятность различных отклонений:

  • очень низкая масса тела;
  • аномалии скелета;
  • физическое/умственное отставание;
  • врожденный гипотиреоз.

На сегодняшний день несмотря на успехи в поддерживающей гормонотерапии, врожденный гипотиреоз не лечится. Дотянуть ребенка до «нормы» с врожденным гормональными отклонениями невозможно. Беременная женщина должна знать, понимать, отдавать себе отчет в принятом решении.

Кроме того, что во время беременности страдает плод, сама женщина переносит ее крайне тяжело. На фоне недостатков гормонов, которые расходуются на двоих, появляются различные сбои в работе почек, печени, нарушается кровообращение, велика вероятность анемии, возможна отслойка плаценты, самопроизвольный аборт, замершая беременность.

Гипотиреоз у пожилых

С 60 до 75 лет человек считается пожилым, а в более зрелом возрасте – старым. Хотим мы этого или нет, многие приходят к такому промежутку не в лучшей физической форме. У врачей также срабатывает некий стереотип возраста и поэтому диагноз гипотиреоз может быть поставлен не сразу.

Пожилой возраст сопровождается рядом «естественных» изменений, которые присущи болезни: сухая кожа, выпадение волос, уменьшение объема потребляемой пищи, слабоумие. УЗИ шеи сделать людям в возрасте тяжело из-за шейных деформаций, поэтому диагноз поставить правильно сможет далеко не каждый врач. Симптомы гипотиреоза стерты, определить болезнь удается лишь в 50% случаях.

Наличие ранее эндокринных нарушений, проблем со щитовидкой, прием лекарств могут также спровоцировать болезнь. Поэтому эндокринолог обязан отправить пожилого человека сдать анализ, чтобы определить уровень ТТГ в сыворотке крови.

Диагностирование

Врачи делят диагностику гипотиреоза на основную и дополнительную.

Основной метод позволяет поставить диагноз «гипотиреоз», а дополнительный – выявить, почему произошел сбой в работе гормональной системы, какие органы пострадали, какова форма и тяжесть заболевания. На первичном осмотре специалист поставит правильный диагноз в 90% случаях, если симптомы болезни выражены явно. При скрытом течении поставить диагноз невозможно без дополнительных исследовательских мероприятий.

Обратившись к терапевту с жалобами в области шеи, врач дает направление к эндокринологу. Именно эндокринолог лечит щитовидную железу.

Как происходит постановка диагноза на приеме?

  1. Собирается анамнез (врач в беседе узнает у пациента какие у него жалобы, как давно, каковы ощущения при глотании, дыхании, общее самочувствие).
  2. Проводится пальпация шеи.
  3. Физикальный метод. Используется только там, где недоступны прогрессивные методы обследования и включает осмотр кожных покровов, прослушивание сердца, легких, измерение давление.
  4. Дается направление на анализ для определения базального уровня ТТГ и свободного Т4.

По необходимости назначают дополнительные методы диагностики: УЗИ, изотопную сцинтиграфию (в организм вводятся радиоактивные изотопы, которые дают двумерное изображение), тонкоигольную пункционную биопсию (анализ для определения наличия/отсутствие раковой опухоли).

Дифференциальная диагностика

Обследование при гипотиреозеВ основе диагностики лежат лабораторные показатели, расхождение которых с нормой дают основания для постановки диагноза. Хотя и здесь не все так просто.

Основная проблема в том, что симптомы гипотиреоза выделяются в отдельные заболевания, например в ожирение, анемию, дискинезию желчных путей. Для установления первичного и вторичного гипотиреоза дают направление на пробу с тиролиберином.

Уровень ТТГ исследуют дважды с разницей в 30 минут. Берут первичный анализ, через полчаса вводят 200 мг ТРГ. При первичном гипотиреозе уровень ТТГ повышается и становится больше 25 мМЕ/л, при вторичном – показатели ТТГ не изменяются.

Показатели гормонального обследования при гипотиреозе необходимо различать от «синдрома низкого Т3«, которое характерно для ряда серьезных заболеваний. Почечная/печеночная недостаточность, инфаркт, нервная анорексия дают гормональные сбои и схожесть показателей на гормональную недостаточность.

При диагностике заболевания необходимо учитывать влияние лекарственных препаратов. Например, прием допамина снижает уровень ТТГ, а метоклопрамида – повышает.

Принципы лечения гипотиреоза у женщин

При подтверждении диагноза гипотиреоз, лечение назначается на всю жизнь, за исключением случаев, когда заболевание вызвано приемом лекарств, препятствующих производству тиреоидных гормонов. Лечение связано с возобновлением всех функций организма. Главная задача – индивидуальная терапия медикаментами, вырабатывающими L-Т4.

Эутирокс. Искусственный тироксин, аналогичный веществу, вырабатываемому щитовидной железой. Он хорошо усваивается в ЖКТ, и концентрация Т3 сохраняется на должном уровне. Начинают принимать лекарство с минимального объема (12,5 мкг в сутки), натощак. Для мужчин и женщин до 50 лет увеличение дозы до поддерживающей проходит за месяц, а с возрастом терапия растягивается на 2-4 месяца. Контрольные анализы крови сдаются не ранее, чем через полгода, и доза Эутирокса корректируется врачом индивидуально.

При приеме тиреоидных гормонов возможны побочные эффекты: потеря массы, учащенное сердцебиение, нестабильная нервная система и диарея.

Новотирал. Препарат включает в себя L-изомеры Т4 и Т3, он пополняет недостаток гормонов щитовидной железы. Принимается натощак, разрешен детям, доза определяется только врачом. При приеме выявлены сильные побочные эффекты: диарея, потеря/набор веса, выпадение волос, проблемы с сердце, аритмия и проблемы с почками.

Доза препаратов для женщины и мужчин (до 65 лет) разная. Эутирокс назначают с 1,5 мкг на килограмм веса. Первоначальная доза для женщин составляет 50-75 мкг, мужчин – 75-100 мкг. После 65 лет лечебные дозы не имеют различий, и для обоих полов начинаются с 12,5 мкг в сутки. Каждые два месяца происходит увеличение объема принимаемого препарата до тех пор, пока уровень ТТГ не станет в норме.

Врач при лечении гипотиреоза у мужчин и женщин опирается на возраст, тяжесть заболевание, его длительность и форму. Чем дольше у человека был гипотиреоз, чем длительнее он ничем не корректировался, тем выше восприимчивость организма к гормонам. Поэтому процесс привыкания к гормональным препаратам происходит постепенно, плавно, под наблюдением врача.

Народные средства

В природе нет растений, которые бы компенсировали выработку гормонов у человека. Все народные средства направлены не на лечение гипотиреоза, а на последствия от него. Например, отвар мелиссы поможет успокоить нервную систему, снять тремор, но никак не повлияет на работу щитовидной железы. Важно помнить, что народные средства лишь вспомогательная терапия при медикаментозном лечении, назначенная врачом.

Сегодня большинству врачей доступны диагностические методы для выявления дефектов в работе щитовидной железы у пациентов. Зная особенности проявления этого синдрома у мужчин и женщин разного возраста, имея на руках клиническое обследование, поставить правильный диагноз не составит труда, а значит успех в лечении придет гораздо быстрее.

Причины и симптомы недостатка гормонов щитовидной железы:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

doktorzabota.com

симптомы у женщин и причины его возникновения

В организме человека главную функцию по регулированию всех жизненно важных органов выполняет щитовидная железа. Дисфункция работы щитовидной железы вызывает такое заболевание, как гипотиреоз, симптомы у женщин которого часто списывают на простую усталость или возрастные изменения в организме. Признаки гипотиреоза у женщин проявляются в зависимости от стадии протекания болезни. Гипотиреоз у женщин случается намного чаще, так как женский организм гораздо чувствительней к гормональным изменениям.

гипотиреоз симптомы у женщин

Стадии формирования болезни

Учитывая факторы возникновения и протекания болезни, диагностируют такие формы гипотиреоза:

  1. Первичный. Развитие возможно из-за неполноценной работы самой щитовидки.
  2. Вторичный. Заболевание возникает в результате недостаточной выработки гормона тиротропина, синтезируемого гипофизом.
  3. Третичный. Остановка функции синтезирования гормона тиролиберина гипоталамусом.
  4. Периферический. Возникает данная форма в результате снижения обмена клеток и тканей, контролируемых гормоном тироксином и трийодтиронином.

гипотиреоз симптомы у женщин

Гипотиреоз и его симптомы у женщин классифицируется на такие формы проявления:

  • врожденный;
  • приобретенный.

Врожденный является следствием патологических протеканий в организме в период внутриутробного развития. В таком случае выработка гормонов в надлежащем количестве не поступает или вовсе притормаживается. В дальнейшем приостанавливается синтез гормона, отвечающего за усвоение йода, развивается йододефицит, приводящий к гипотиреозу. При гипотиреозе и явных его симптомах лечение у женщин определяется степенью заболевания и общим состоянием здоровья женщины.

По признакам гипотиреоза согласно медицинским показаниям различают следующие симптомы и признаки заболевания щитовидной железы:

  1. Субклинический. Диагностирование на ранней стадии практически невозможно, поскольку проявления отсутствуют. Обнаружение возможно лишь при тщательном медобследовании.
  2. Манифестный. Признаки дисфункции в щитовидной железе проявляются почти сразу, самочувствие резко ухудшается.

Причины развития гипотиреоза

По клиническим данным в 99% случаев диагностируется приобретенный гипотиреоз. Заболевание возникает по следующим причинам:

  1. Нарушение синтеза паренхимы щитовидки, что влечет за собой гипотиреоз даже через многие года после успешного лечения.
  2. Операции, проведенные на щитовидке.
  3. Терапевтические действия с использованием радиоактивного йода.

Причины, описанные выше, имеют стойкую реакцию, что не меняется на протяжении жизни.

гипотиреоз симптомы у женщин

Вторичные причины гипотиреоза имеют следующий характер:

  • нехватка йода в организме, который присутствует в употребляемой пище;
  • патологические изменения в щитовидной железе в результате воспалительных заболеваний других органов;
  • поражение гипофиза;
  • в случае подвержения организма химическому облучению;
  • прием препаратов, подавляющих регулировочный процесс щитовидной железы.

Такого рода факторы имеют обратимые изменения, но при условии прохождения надлежащего лечебного курса.

Характерные признаки

У женщин симптомы наиболее ярко могут проявляться после 50 лет. Связано это с гормональными изменениями, так как возрастной период связан с климаксом. Именно он является началом ряда нарушений в здоровье женщины.

гипотиреоз симптомы у женщин

Первичными признаками его проявления является лишний вес, который не изменяется даже при физических нагрузках и соблюдении диеты. В такие периоды развития болезни возможна частая смена настроения, нехватка жизненных сил, апатия. Часто женщины списывают такую симптоматику на сбой в гормональной системе, что в итоге затягивает болезнь с переходящей начальной стадии в более серьезную, порой невозвратимую форму гипотиреоза. Несвоевременное обращение за медицинской помощью может привести к следующим поражениям:

  • забывчивость, плохая запоминаемость информации;
  • любые физические нагрузки быстро вызывают упадок сил;
  • выпадение волос, ломкость и расслоение ногтей;
  • кожа приобретает желтушный оттенок, становится сухой.

Если возрастная категория женщин составляет 40-45 лет, гипотиреоз проявляется в следующем:

  • скудная менструация или полное ее прекращение;
  • невозможность зачать ребенка;
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы в виде аритмии, брадикардии;
  • затруднение дыхания, одышка;
  • тело приобретает отечность, развивается микседема.

Микседема без медицинского вмешательства на ранней стадии приводит к полному разладу жизненно важных органов и систем, что чревато микседематозной комой.

В целом гипотиреоз у женщин может определяться симптомами, указанными в таблице.

Система органов, поврежденная при гипотиреозеСимптоматика
Подкожная клетчатка, кожаБледность кожных покровов и их желтизна, сухость кожи и выраженное ее шелушение, рост волос и ногтей нарушается, наблюдается одутловатость лица, отечность конечностей, температура тела снижается, масса увеличивается.
Костно-мышечная системаЖенщина ощущает слабость, бессилие, могут беспокоить судороги и мышечные боли, медлительность, мышцы после нагрузок расслабляются медленно, движения скованные.
Сердечно-сосудистая системаБрадикардия, боли в грудной клетке, нарушение сердечного ритма, увеличение органа в размерах, снижение АД.
Нервная системаАпатия, онемение конечностей, заторможенность, депрессивность, снижение рефлексов, появление галлюцинаций, снижение памяти и интеллекта, ухудшение зрения и слуха.
Эндокринная системаНарушаются функции надпочечников, возникают менструальные расстройства, снижается либидо, возникает галакторея.
Кровеносная системаАнемия, снижение гемоглобина, снижение иммунитета и лейкопения.
Почки и органы пищеваренияЗапоры, гастриты, чувство тошноты, рвотные позывы, снижение суточного объема мочи, в кале наблюдаются частицы непереваренной пищи, что говорит о нарушениях пищеварения.

Лечебные назначения

Эффективность лечения щитовидной железы полностью зависит от формы заболевания и насколько вовремя больной обратился к врачу за помощью. Полное излечение требует длительной терапии.

Перед назначением всех необходимых процедур специалист-эндокринолог выдаст направление на прохождение гинеколога, иммунолога, гастроэнтеролога, чтобы подтвердить или опровергнуть хронические абсцессы в других органах. Лечение гипотиреоза включает в себя курс приема гормональных средств, в составе которых присутствуют все необходимые компоненты, замещающие естественную их выработку. В случаях, если гипотиреоз щитовидной железы у женщин запущенный, назначается хирургическое вмешательство, что включает удаление железы с последующим применением гормонотерапии.

гипотиреоз симптомы у женщин

Правила питания

Помимо медикаментов, прописанных в рекомендациях, как лечить гипотиреоз, женщине необходимо придерживаться правильного питания, чтобы исключить отечность конечностей и набор лишней массы тела. Для этого рекомендуется соблюдать правила:

  1. Отказаться от продуктов, в которых содержится большое количество жира, углеводов и консервантов.
  2. Употребление сладостей полностью исключить.
  3. Не рекомендуется добавлять в качестве заправки большое количество растительного масла.
  4. Приветствуются в рационе свежие овощи и фрукты.
  5. Разрешены молочная продукция, морепродукты.
  6. Употребление жидкости должно составлять в суточной норме 500-600 мл.

В качестве дополнительного терапевтического действия рекомендован прием витаминов и минералов, выпускаемых в капсулах.

Последствия гипотиреоза

Женскому организму заболевание грозит бесплодием, так как нехватка гормонов щитовидки нарушает синтез половых гормонов. Сбой функциональности щитовидной железы снижает синтез белков, транспортируемых в печень, вызывая падение уровня эстрадиола и тестостерона в организме. При таком нарушении проблемы с овуляцией у женщины неизбежны, произойдет нарушение менструального цикла, внешность приобретет более грубые очертания, могут проявиться волосы на лице. Чтобы не допустить подобных осложнений, потребуется обратиться к эндокринологу. Пройдя комплексное обследование, женщине назначается курс медикаментов, нормализующих выработку или замещение гормонов в надлежащем их количестве. Симптомы после лечения быстро отступят без каких-либо осложнений в дальнейшем.

myzhelezy.ru

Гипотериоз у женщин: 5 основных последствий, лечение

В этой статье вы узнаете:

В современном мире ежегодно всё большее число людей страдает гипотиреозом. Согласно исследованиям, от 5 до 15 % взрослого населения имеют повышенный уровень тиреотропного гормона (ТТГ). Гипотиреоз имеет тяжёлые последствия и серьёзные осложнения у женщин. Если его вовремя не начать лечить, страдают все системы и органы человека.gipotireoz

Это заболевание вызвано нехваткой в организме гормонов щитовидной железы. Оно может быть связано с различными причинами, начиная от патологии самой щитовидной железы и заканчивая болезнями гипоталамо-гипофизарной области, регулирующей её работу.

Лечение

Несмотря на всё многообразие причин, лечение гипотиреоза во всех случаях одинаковое. Учитывая дефицит гормонов, его необходимо восполнить. Сделать это можно с помощью синтетических гормонов, аналогов вырабатываемого железой тироксина (Т4) – препаратов левотироксина натрия, а в некоторых ситуациях – и аналогов трийодтиронина (Т3).

Т4 и Т3 – это основные гормоны щитовидной железы. Они отличаются друг от друга одним атомом йода и участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, образовании ДНК, гормонов и биологически активных веществ. В клетках тироксин превращается в биологически активный трийодтиронин.

proyavlenie-otekov-pri-gipotireozeПациент с гипотиреозом.
А. до лечения В. на фоне лечения

Для компенсации заболевания обычно достаточно приёма левотироксина натрия (торговые названия – эутирокс, L-тироксин). Доза препарата подбирается индивидуально для каждого пациента врачом. Она зависит от возраста, массы тела, уровня ТТГ, состояния организма (беременность, лактация, наличие хронических заболеваний). Каждому больному после назначения препарата разъясняются правила его приёма.

Правила приёма левотироксина натрия при лечении гипотиреоза:

  • препарат принимается ежедневно утром натощак как минимум за 30–40 минут до завтрака;
  • при назначении большой дозы лечение начинается с 25–50 мкг препарата, с постепенным увеличением дозы на 25 мкг каждые 3–5 дней;
  • в пожилом возрасте лечение начинается с маленьких доз, они увеличиваются медленнее, чем у здоровых молодых людей, по 12,5–25 мкг каждые 7–10 дней;
levotiroksinЛевотироксин натрия
  • во время беременности потребность в гормонах щитовидной железы увеличивается, поэтому женщине необходимо обратиться к врачу для коррекции лечения;
  • препараты железа и кальция следует принимать не ранее, чем через 4 часа после приёма левотироксина натрия, они замедляют его всасывание;
  • гипотиреоз – заболевание хроническое, поэтому приём гормонов должен быть пожизненным, без пропусков на «дать организму отдохнуть», такой отдых только усугубит уже имеющуюся проблему.

krovВо время лечения необходимо проводить контроль и корректировать дозу принимаемого препарата. Для этого, в зависимости от типа гипотиреоза, определяются уровни ТТГ и/или Т4 свободного в крови. Такой контроль проводится каждые 6–12 месяцев, а в начале лечения и во время беременности – чаще.

Кровь на гормоны щитовидной железы сдаётся строго натощак, для женщин независимо от дня менструального цикла. Таблетку левотироксина натрия необходимо принять сразу же после сдачи анализа.

Цель лечения гипотиреоза – достижение хорошего самочувствия и нормальных показателей гормонального статуса. Оптимальный уровень ТТГ на фоне заместительной гормональной терапии – 0,5–2,0 мкМЕ/мл.

Также оцениваются частота пульса, изменения на ЭКГ, липидный состав крови. При хорошей компенсации заболевания боли в сердце и сердцебиение не должны беспокоить, нормализуется уровень холестерина в крови, улучшается общее самочувствие.

Последствия и осложнения

При отсутствии лечения гипотиреоза, у женщин развиваются осложнения, особенно в тот период, когда она ещё не знает о нём. В связи с нехваткой гормонов замедляется обмен веществ, повышается уровень холестерина в крови, происходит накопление жидкости в тканях. Страдают когнитивные и мыслительные функции, снижается настроение.

Основные последствия:

  1. Поражение сердечно-сосудистой системы. У больных учащается пульс, появляются перебои в работе сердца. В связи с повышением уровня холестерина в крови, развивается ранний атеросклероз. Это может привести к возникновению ишемической болезни сердца даже в молодом возрасте. Зачастую у таких больных препараты для снижения холестерина в крови малоэффективны. Часто повышается артериальное давление.
    gipoterioz-posledstvia
  2. Поражение нервной системы. Замедляется мышление, снижается память, ухудшается настроение, вплоть до депрессивного состояния. Возможно ощущение онемения, ползания мурашек в конечностях, снижение чувствительности. Беспокоят постоянная сонливость, повышенная утомляемость.
  3. Болезни желудочно-кишечного тракта. Типичная проблема больного гипотиреозом – запоры. При нехватке гормонов снижается моторика кишечника и желудка, они перерастягиваются и вызывают неприятное ощущение переполненности. Снижается аппетит. Возможны тошнота и рвота.
  4. Отёки лица, рук, ног, выпадение волос. Увеличение массы тела.
  5. Нарушение репродуктивной функции. В крови больного гипотиреозом повышается уровень пролактина. У женщин это вызывает нарушение менструального цикла, отсутствие овуляции, бесплодие. У мужчин страдает сперматогенез, снижается либидо.
  6. Анемия. При нехватке тироксина в организме нарушается всасывание железа в кишечнике. Кроме этого, гормоны щитовидной железы стимулируют образование клеток крови, этот процесс нарушается при их дефиците.
  7. Офтальмопатия – поражение глаз. При этом отекают веки, конъюнктива, появляется пучеглазие. Беспокоит сухость глаз, возможно двоение в глазах.
    oftalmopatia
  8. У маленьких детей врождённый гипотиреоз может приводить к развитию кретинизма, заболевания, сопровождающегося задержкой физического и психического развития. Такие дети имеют непропорциональное телосложение, специфические черты лица, часто – уменьшенные внутренние органы и недоразвитые половые железы. Интеллект нарушен от лёгкой степени до тяжёлой идиотии.

Главное и самое тяжёлое последствие – это гипотиреоидная кома.

Гипотиреоидная кома – это жизнеугрожающее состояние, сопровождающееся резким обострением всех симптомов гипотиреоза и нарушением сознания. Смертность в этом случае составляет от 60 до 90 %.

komaПровоцируют развитие гипотиреоидной комы тяжёлые инфекционные заболевания, травмы, хирургические вмешательства, кровопотеря, переохлаждение, злоупотребление алкоголем. Чаще она встречается у пожилых людей, длительно не принимавших левотироксин натрия либо принимавших его в недостаточных дозах.

Кома в этом случае развивается постепенно. Начинается она со значительного снижения температуры тела, усиления слабости, сонливости. Кожные покровы бледные, отёчные, снижено артериальное давление, пульс и дыхание редкие. На поздней стадии температура тела ниже 35 °С, давление критически низкое, дыхание поверхностное, задержка мочеиспускания и стула, происходит потеря сознания.

Лечение гипотиреоидной комы проводится только в стационаре в отделении реанимации и интенсивной терапии. Больному внутривенно вводятся большие дозы левотироксина натрия, а также гормоны надпочечников. Проводится симптоматическая терапия, направленная на нормализацию функции всех органов и систем.

endokrinplus.ru

причины, проявления, диета, медикаменты, народные средства

Гипотиреоз вызван устойчивым снижением образования тироксина и трийодтиронина или нарушением их активности на уровне клеток. Тиреоидные гормоны контролируют процессы образования энергии, потребления кислорода, они отвечают за поддержание общего тонуса организма. Гипотиреоз, его симптомы и лечение у женщин после 50 лет представляют сложность для врачей-эндокринологов, так как чаще всего в этом периоде начинается климакс. Его проявления отягощают и маскируют нарушения функции щитовидной железы.

Коварство гипотиреоза состоит в таких особенностях:

  • прогрессирует медленно;
  • начинается незаметно;
  • долгое время протекает в легкой форме;
  • не имеет специфических проявлений;
  • ранние признаки воспринимаются как переутомление или депрессивное состояние.

Распространенность болезни среди взрослых мужчин и женщин в целом составляет менее одного процента, но у женщин от 50 до 60 лет заболеваемость возрастает в 10 раз.

Причины гипотиреоза

У взрослых пациентов преобладают случаи приобретенной формы болезни. Гипотиреоз щитовидной железы вызывают:

  • аутоиммунные нарушения. Клетки иммунной системы реагируют на железу, как на чужеродный антиген, вырабатывают антитела. Комплекс антиген-антитело провоцирует воспаление, оно приводит к стойкому и необратимому гипотиреозу через несколько лет или десятилетий;
  • дефицит йода. Только у проживающих вблизи морского побережья достаточно йода в питании. Остальным необходимы его дополнительные источники поступления;
  • Нарушения кровообращения головного мозга, новообразование, травма. Основной гормон-регулятор (тиреотропин) образуется в гипофизе. При его поражении нарушается образование тироксина;
  • последствия лечения гипертиреоза щитовидной железы медикаментами, радиоактивным йодом, удаление органа (частичное или полное).

Признаки патологии

Гипотиреоз, его симптомы и лечение у женщин отличаются многообразием. Редко бывают типичные случаи. У пациентов может преобладать поражение одной из систем организма, что затрудняет постановку диагноза. Умеренные формы обычно по симптоматике напоминают синдром хронической усталости либо протекают скрыто. Заподозрить заболевание можно по таким признакам:

  • отечность, одутловатость лица, особенно век;
  • повышение веса тела;
  • желтоватый оттенок кожи;
  • отеки голеней;
  • скованность движений;
  • жжение, онемение, покалывание, ощущение ползания мурашек в конечностях;
  • мышечные и суставные боли;
  • сухость кожи;
  • ломкие и тусклые волосы, их повышенное выпадение, поредение;
  • заторможенность;
  • трудность запоминания новой информации, концентрации внимания;
  • забывчивость, рассеянность;
  • замедленная речь;
  • постоянная слабость, сонливость;
  • быстрое утомление при обычных физических или умственных нагрузках;
  • потеря интереса к себе и окружающим, безразличие, депрессия;
  • снижение тембра голоса, охриплость;
  • нарушение слуха из-за отечности гортани;
  • нарушение засыпания, частые пробуждения, храп по ночам;
  • холодные кожные покровы, зябкость;
  • повышение давления, особенно диастолического (нижнего) показателя;
  • медленный пульс;
  • частые головные боли;
  • слабый аппетит, запоры, вздутие живота, тошнота;
  • снижение полового влечения.

Осложнения гипотиреоза

У пожилых людей при отсутствии правильного лечения, пренебрежении рекомендациями по гормональной терапии, на фоне длительного гипотиреоза возникает гипотиреоидная кома. Ее могут провоцировать:

  • тяжелые сопутствующие заболевания;
  • грубые нарушения питания;
  • инфекции;
  • переохлаждение;
  • обширные травматические повреждения;
  • применение препаратов, которые тормозят активность головного мозга – нейролептики, транквилизаторы, снотворные, наркотики.

Проявляется спутанным сознанием, снижением давления, температуры тела, выделения мочи. У больных нарастает одышка, отечность мягких тканей, непроходимость кишечника.

Даже при отсутствии таких острых проявлений у женщин с гипотиреозом возрастает содержание холестерина в крови. Это является причиной развития ишемической болезни сердца – стенокардии, инфаркта, постинфарктного кардиосклероза. Возможно развитие инсульта, дисциркуляторной энцефалопатии. Все эти нарушения крайне опасны и могут быть причиной стойкой утраты трудоспособности или иметь летальный исход.

Медикаментозное лечение заболевания

Выбор тактики терапии зависит от уровня гормональной активности щитовидки. Выделяют субклиническую форму болезни и явный (манифестный) гипотиреоз. В первом варианте при обнаруживают нормальное содержание тиреоидных гормонов, но тиреотропин гипофиза повышен. Это значит, что достаточно часто железа работает слабо и гипофиз пытается это компенсировать, заставляя интенсивнее вырабатывать тироксин. При манифестной форме тироксин уже снижен и это проявляется в виде снижения обмена веществ.

Кому не обойтись без гормонов

Явное снижение функции железы не лечится никакими средствами, кроме аналогов ее гормонов. Крайне опасно пренебрегать рекомендацией эндокринолога и пытаться вылечить гипотиреоз травами или биодобавками. Для заместительной терапии назначают левотироксин (Эутирокс, L-тироксин, Баготирокс). Он обладает теми же свойствами, что и естественный тироксин.

Улучшение состояния на фоне его применения начинается в первые дни терапии. Для полного исчезновения симптоматики нужно 2-2,5 месяца. На фоне сопутствующих заболеваний и у пожилых пациентов эффект проявляется немного позднее. Категорический запрещается самостоятельный подбор дозировок, начало или прекращение лечения без обследования. При индивидуально высокой дозе гормона отмечается риск перехода гипотиреоза в тиреотоксикоз или обратная реакция в виде подавления функции органа.

Если возник гипотиреоз после удаления щитовидной железы, то заместительная терапия проводится пожизненно. Также подобная рекомендация применима и к пациентам с последствиями аутоиммунного тиреоидита, лучевой терапии.

Йод и препараты от климакса

В дополнение к левотироксину нередко назначается йод. Для нормальной работы щитовидной железы необходимо его поступление в дозе 150 мкг в сутки. Так как большинство районов на территории России, Украины и Беларуси имеют умеренный йодный дефицит, то рекомендуется его поступление в виде препаратов – Йодомарин, Йод-баланс, Микройод.

Категорически запрещается применение йодной настойки в любых рецептах для восполнения недостатка йода. Одна капля ее содержит дозу, которая в сотни раз выше необходимой, а неорганический микроэлемент в ее составе усваивается плохо, такое лечение вызывает тяжелые осложнения, нередко необратимые.

Особенность лечения пациенток на фоне наступления климактерического периода состоит в том, что важно не только правильно подобрать дозу гормонов щитовидной железы и йода, но и эстрогенов, гестагенов. Их назначение проводится гинекологом, наиболее эффективными для женщин с гипотиреозами считают Клиогест, Паузогест, Фемостон, Кдимодиен и Анжелик. Преимуществами такой терапии является предупреждение старения кожи, нормализация веса тела, избавление от приливов и раздражительности, вызванных сочетаниями климакса и гипотиреоза.

Народные средства при гипотиреозе

Несмотря на то, что гормональная терапия признана основным видом, имеется и группа пациентов, для которой возможно обходиться либо вообще без левотирокстина или комбинировать его небольшие дозы с лекарственными растениями.

В первую очередь – это женщины, проживающие на территории с йодным дефицитом в возрасте от 50 лет с нормальным содержанием гормонов в крови. Для них растительные препараты будут отличным варрантом для повышения тонуса, замедления старения кожи и предупреждения набора веса в период преклимакса и климакса.

Также после обследования эндокринолог может рекомендовать наблюдение и рецепты лечения гипотиреоза народными средствами у женщин с малосимптомными, скрытыми формами болезни.

Какие травы применяют

травы

Фитопрепараты при недостаточности функции щитовидки могут стимулировать образование гормонов либо корректировать уже возникшие нарушения, предупреждает их проявления. Для прямого воздействия на синтез тироксина принимают настои и отвары из:

  • лапчатки,
  • дрока,
  • исландского мха,
  • фукуса,
  • ламинарии,
  • плюща,
  • настурции.

Для симптоматического улучшения работы организма используют такие группы растений:

  • способствуют нормализации веса – лист малины, земляники, корень цикория, одуванчика, плоды укропа и фенхеля;
  • улучшают выведение мочи – хвощ, почки березы, листья брусники, подорожник;
  • стимулируют работы кишечника – лист сенны, кора крушины, семена льна, алоэ, плоды бузины;
  • тонизируют – спирулина, элеутерококк, женьшень, лимонник;
  • предупреждают атеросклероз – клевер, донник, мать-и-мачеха, лабазник;
  • улучшают слух – корневище аира, лист лопуха;
  • избавляют от храпа – шалфей, хвощ, ромашка, тысячелистник.

Сбор при субклиническом гипотиреозе

Таким пациентам важно регулярно проходить анализы крови и наблюдаться эндокринологом даже при отсутствии клинических проявлений. При бессимптомном гипотиреозе лечение народными средствами может надолго оставаться основным способом. Для приготовления сбора нужны следующие растения в количестве по 25 г каждого:

  • травы – зверобой и дрок;
  • плоды – шиповник, укроп и бузина;
  • корни – цикорий и одуванчик.

Отвар готовят из расчета десертная ложка на стакан кипятка. Его следует выдержать на водяной бане 25 минут и процедить. Пить теплым по четверти стакана три раза в день на протяжении 45 дней. Повторный курс проводится через 2 месяца.

От аутоиммунного при климаксе

Лечение травами может быть рекомендовано при снижении гормональной активности щитовидной железы после наступления климактерического периода. Для составления сбора понадобятся:

  • крапивы листья – 10 г,
  • семена льна – 10 г,
  • трава душицы – 20 г,
  • плоды хмеля – 20 г,
  • трава лапчатки – 40 г.

Столовая ложка полученной смеси заливается на ночь в термосе стаканом кипятка, принимать по половине стакана через 2 часа после обеда и ужина. Утром до завтрака пить по 15 капель настойки родиолы розовой.

Диета для женщин при гипотиреозе

Основные правила питания при низкой функции щитовидной железы:

  • ограничить калорийность за счет исключения сахара и изделий из белой муки, жирного мяса;
  • предупредить отложение холестерина в сосудах – отказаться от полуфабрикатов, кулинарных жиров, маргарина, субпродуктов, снизить потребление сливочного масла до 5 г в день, яичного желтка – не более одного три раза в неделю;
  • использовать вместо поваренной йодированную соль, добавлять ее в блюда после приготовления;
  • включать достаточное количество продуктов с йодом – морепродукты, рыба морская, ламинария, фейхоа, киви, листья салата латук;
  • запрещено употребление консервов, солений, маринадов, копченых продуктов, соленого сыра и колбас, сарделек, сосисок, так как они задерживают воду в организме;
  • обязательно в меню два раза в день должен быть салат из свежих овощей с растительным маслом для активизации работы кишечника;
  • рекомендуются ягоды и фрукты в свежем виде и соки из них.

Меню и рецепты полезных блюд

Составить рацион можно по примерному меню на день:

  • каша из тыквы с семенами льна, цикорий;
  • творожная запеканка с киви;
  • свекольник, отварной судак с гречневой кашей;
  • салат с морской капустой, морковью и сельдереем, сыр адыгейский, хлебцы с отрубями;
  • йогурт с черносливом, начиненным творогом и орехами;

Тыквенная каша с курагой и кунжутом

Тыквенная каша

Для приготовления понадобятся:

  • сладкая тыква – 300 г,
  • овсяные хлопья – столовая ложка,
  • курага – 50 г,
  • кунжут – 30 г.

Курагу на ночь залить кипятком. Тыкву почистить и нарезать кубиками, потушить с четвертью стакана воды до почти полного размягчения. Кунжут смолоть на кофемолке, курагу измельчить, смешать их с тыквой, добавить овсяные хлопья и готовить еще 10 минут.

Творожная запеканка с киви

запеканка с киви

Для нежного и полезного десерта следует взять:

  • творог 5% — 500 г,
  • киви – 2 штуки мягких,
  • пшеничные отруби – 3 столовые ложки,
  • яйцо – 2 штуки,
  • кефир (простокваша) – половина стакана,
  • фруктоза – 50 г,
  • соль – 3 г,
  • разрыхлитель – 5 г.

Творог растереть с яйцами. В кефир добавить соль, фруктозу, разрыхлитель и отруби, тщательно размешать. Соединить творог и кефир, взбить миксером или блендером. Вылить в форму для кексов и готовить 40 минут при 180 градусах. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, если ею проткнуть запеканку, то она должна остаться сухой. Духовку отключить и дать постоять блюду еще 10 минут, извлечь из формы, украсить кружочками киви.

dietabez.ru

симптомы, признаки, лечение народными средствами и медикаментами :: SYL.ru

В организме человека контролируют работу всех внутренних органов две системы – нервная и эндокринная. Если первая осуществляет свою регуляцию через рефлекторные акты, то вторая действует более мягко с помощью выделяемых гормонов железами внутренней секреции. Они разносятся с кровью по организму и регулируют работу внутренних органов. Одной из главных желез является щитовидная, которая синтезирует много различных гормонов, влияющих на разные системы. При недостатке или при избытке их наблюдаются всевозможные проблемы. С одной из них мы и познакомимся. Рассмотрим гипотиреоз — симптомы и лечение у женщин.

Что собой представляет гипотиреоз

Щитовидная железа стоит на одном из первых мест по своей значимости в организме человека. Гормоны, которые она синтезирует, регулируют работу практически всех систем органов. Когда их вырабатывается слишком мало, то развивается такой синдром, как гипотиреоз щитовидной железы у женщин.

У мужчин проблемы с этим органом встречаются гораздо реже, а вот прекрасная половина человечества очень болезненно реагирует на любые изменения в гормональном фоне. Гипотиреоз у женщин симптомы может не проявлять длительное время.

гипотиреоз у женщин симптомы

Диагностика заболевания затрудняется тем, что на первых этапах своего развития гипотиреоз напоминает обычную усталость. У женщин это состояние еще можно списать на беременность или другие заболевания внутренних органов.

Разновидности заболевания

Если диагностируется гипотиреоз у женщин, лечение будет зависеть от причин и формы заболевания. Учитывая возникновение и развитие болезни, гипотиреоз бывает:

  1. Первичный. Развивается, если имеются проблемы в самой щитовидной железе.
  2. Вторичная форма возникает при недостатке гормона тиротропина, который синтезируется гипофизом.
  3. Третичный гипотиреоз связан с проблемами синтеза гормона тиролиберина гипоталамусом.
  4. Периферический проявляется снижением чувствительности клеток и тканей к воздействию гормонов тироксина и трийодтиронина.

В свою очередь, первичный гипотиреоз подразделяется на:

  • Врожденный.
  • Приобретенный.

Врожденный обычно связан с патологией развития щитовидной железы во время внутриутробного развития, поэтому гормонов она выделяет слишком мало, либо их может не быть совсем. Бывают случаи наследственного дефекта фермента, который отвечает за синтез гормонов, нарушается процесс усвоения йода, а он просто необходим для нормальной работы щитовидки.

Гипотиреоз у женщин симптомы может иметь разные в зависимости от характера развития заболевания. По этому признаку различают:

  • Субклинический гипотиреоз. Долгое время симптоматика смазана, проявления не соответствуют течению заболевания. Обнаруживают чаще всего при полном обследовании.
  • Манифестный отличается ярким проявлением, резким нарастанием признаков.

Спровоцировать развитие приобретенного гипотиреоза могут многие причины, которые будут рассмотрены ниже.

Причины развития гипотиреоза

Врожденная форма заболевания диагностируется сразу после рождения, но, к счастью, она встречается достаточно редко. Более 99 % случаев – это приобретенный гипотиреоз. Основные причины его возникновения таковы:

  • Повреждение паренхимы щитовидной железы может привести к гипотиреозу спустя много лет.
  • Полное или частичное удаление щитовидной железы.
  • Терапия радиоактивным йодом.

Перечисленные причины вызывают, как правило, необратимые изменения, которые стойко сохраняются на протяжении жизни.

гипотиреоз симптомы у женщин

Но имеются и другие причины, которые могут вызвать гипотиреоз у женщин, симптомы при этом могут иметь различную степень проявления:

  1. Недостаточное поступление йода в организм с пищей и водой.
  2. Поражение щитовидки вирусной или бактериальной инфекцией.
  3. При поражении гипофиза.
  4. Если организм подвергался облучению.
  5. После приема препаратов, которые подавляют функцию щитовидной железы.

Все эти причины вызывают обратимые изменения, которые при соответствующем лечении вполне устранимы.

Проявления заболевания у женщин

На первых этапах проблемы в работе щитовидной железы проявляются практически так же, как у мужчин и детей. Но имеются и свои особенности. Часто обнаруживается гипотиреоз у женщин после 50 лет, но проблема заключается в том, что в это время идет гормональная перестройка в связи с климаксом, и именно с ним связывают проблемы со здоровьем.

Начинает гипотиреоз свое проявление с появления лишнего веса. Причем никакие диеты и физические нагрузки не помогают его сбросить. Появляются частые перемены настроения, слабость. Женщины опять все это списывают на гормональную перестройку, поэтому лечение откладывается, а болезнь усугубляется.

В дальнейшем, если лечение не начато, присоединяются следующие проявления:

  • Появляются проблемы с памятью.
  • Даже незначительные физические нагрузки вызывают сильную усталость.
  • Начинают выпадать волосы.
  • Становятся ломкими ногти.
  • Кожа становится сухой и приобретает желтоватый оттенок.

Если дама еще не достигла возраста 45-50 лет, то признаки гипотиреоза у женщин могут быть следующими:

  • Менструальный цикл нарушается, вплоть до прекращения.
  • Может развиваться бесплодие в самых серьезных случаях.
  • Наблюдаются перебои в работе сердца.
  • Нарушается сердечная деятельность.
  • Нарастают ощущения сдавленности в области горла, гортани и трахеи.
  • Появляется отечность, которая распространяется и на внутренние органы, развивается микседема.гипотиреоз симптомы и лечение у женщин

С развитием заболевания все серьезнее имеет гипотиреоз симптомы у женщин, фото это ясно демонстрирует. Микседема без надлежащего лечения может спровоцировать микседематозную кому, которая проявляется существенными сбоями в работе сердечно-сосудистой системы, дыхательной и нервной. Если не оказать вовремя помощь, то пациент погибает от отека мозга или легких.

Диагностика гипотиреоза

Если появились первые признаки гипотиреоза у женщин, необходимо срочно посетить эндокринолога. Врач, выслушав пациентку, назначает целый ряд обследований, среди которых особое значение имеют:

  1. Анализ крови, при котором определяют содержание тиреоидных гормонов: тироксина и трийодтиронина. Показатели будут существенно ниже нормы, которая для тироксина составляет 2,6-5,7 ммоль/л, а для второго – 9,0-22,0 ммоль/л. Также определяют содержание гормонов гипофиза, чтобы с точностью определить, первичный гипотиреоз или вторичный.
  2. Исследование крови на наличие антител к тиреоглобулину и тиреоперксидазе. Если они существенно повышены, то имеются аутоиммунные заболевания щитовидной железы.
  3. В последнее время достаточно популярен метод сцинтиграфия. Женщине дают внутрь некоторое количество меченого йода, а спустя 24 часа сканируют и определяют, какое количество смогла поглотить щитовидная железа.
  4. УЗИ щитовидной железы позволяет определить отклонения в размерах, структуре щитовидной железы, обнаружить опухоли или узловые образования.гипотиреоз у женщин
  5. Прибегают к КТ в том случае, если требуется определить патологию, ставшую причиной гипотиреоза.
  6. Ну и, наверное, первым методом обследования является пальпация щитовидной железы, которую проводит врач при первом посещении. Удается определить объем железы, наличие в ней образований, четкость и ровность ее краев.
  7. Может потребоваться биопсия щитовидной железы.

Только после полного обследования можно сказать, что симптомы гипотиреоза щитовидной железы у женщин подтверждены, и может быть назначено адекватное лечение.

Лечение гипотиреоза

Необходимо помнить, чем раньше женщина обратится к врачу и будет поставлен точный диагноз, тем более эффективным окажется лечение. Надо настроиться на то, что процесс терапии будет длительный и сложный. Перед назначением лечения врач-эндокринолог обязательно посоветует пройти обследование у гинеколога, иммунолога, гастроэнтеролога, чтобы исключить сопутствующие заболевания.

В основе лечения заболеваний щитовидной железы лежит курс приема гормональных препаратов, которые содержат ее готовые гормоны. Если терапия начата вовремя, то удается победить гипотиреоз, симптомы у женщин постепенно начнут исчезать.

В экстренных случаях приходится прибегать к хирургическому вмешательству, в ходе которого удаляется часть железы, но и после этого больному выписывают курс гормонов.

гипотиреоз у женщин лечение

Прекрасная половина человечества при назначении гормонов всегда переживает о наборе лишнего веса. Принимая гормоны тироксин и левотироксин, можно об этом не беспокоиться, так как они усиливают обмен веществ, поэтому излишки жира накапливаться не будут.

Кроме медикаментозной терапии, когда имеет ярко выраженные гипотиреоз симптомы, и лечение у женщин длительное, немаловажную роль играет правильное питание. Лечащий врач обязательно говорит об этом. При данном заболевании организм подвержен отекам и беспричинному набору веса, поэтому придется придерживаться следующей диеты:

  1. Исключить из рациона жирные продукты, особенно содержащие консерванты.
  2. Придется отказаться от сдобных булочек, шоколада.
  3. Уменьшить потребление сливочного масла, жирной рыбы.
  4. Употреблять больше свежих овощей и фруктов.
  5. Включить в рацион куриное мясо, нежирный творог и сыр.
  6. Налегать на морскую капусту.
  7. Чтобы не допускать излишних отеков, количество жидкости надо уменьшить до 500-600 мл в сутки.

Кроме данного рациона, желательно включить прием витаминных комплексов. Врач порекомендует, какой препарат лучше выбрать при гипотиреозе.

Гипотиреоз у женщин: лечение народными средствами

Основное лечение гормональными препаратами и соблюдение рациона питания можно дополнить методами народной медицины. Рецепты, которые рекомендуют народные целители, направлены также на нормализацию функции щитовидной железы.

Преимущества такого лечения заключаются в том, что оно подходит практически всем больным, действует на организм более мягко и редко вызывает побочные эффекты. Рассмотрим некоторые рецепты, после использования которых гипотиреоз у женщин симптомы свои начал снижать.

  1. Приготовить лимонно-медовый напиток. Для этого надо срезать кожуру с 1 лимона, положить в кастрюлю и добавить по 1 столовой ложке меда и семян льна. Залить литром кипящей воды и проварить около 10 минут. Можно употреблять на протяжении дня вместо чая.
  2. Составить сбор из лекарственных трав, в который можно включить: пастушью сумку, тысячелистник, ромашку, мяту, спорыш, листья березы. Все ингредиенты взять в равных количествах, затем 2 столовые ложки сбора залить стаканом кипятка и добавить туда ложку сушеных ягод черники, проварить несколько минут и пить по третьей части стакана 3 раза в день.гипотиреоз у женщин лечение народными средствами
  3. Крапива ценится за большое содержание витаминов, поэтому из 2 столовых ложек сухого растения сделать в 1,5 стаканах кипятка отвар, настоять около часа — и можно принимать по 50 мл перед едой. Его можно хранить в холодильнике не более 2 суток.
  4. Плоды фейхоа славятся большим содержанием йода, поэтому можно приготовить полезное лакомство. Взять полкилограмма фейхоа и измельчить на мясорубке, а потом засыпать килограммом сахара. Принимать можно каждое утро по 2 столовые ложки, смесь хранить в холодильнике.
  5. Измельчить 300 грамм грецких орехов и 100 грамм чеснока, залить все это стаканом кипящей воды и проварить до образования кашицы. После этого добавить полкилограмма жидкого меда и 50 грамм зерен аниса. Принимать такое снадобье рекомендуется 14 дней по 1 столовой ложке перед едой, а потом перерыв 2 недели, затем курс можно повторить.
  6. Приготовить гречневую кашу из 100 граммов крупы и полулитра воды, перед тем как каша будет практически готова, добавить 50 грамм сухой морской капусты и 1 ч. л. куркумы, соль по вкусу. Кушать такую кашу можно хоть каждый день.
  7. Дубовый компресс. Приготовить порошок из дубовой коры, взять 2 столовые ложки и залить стаканом кипятка. Настоять 30 минут, пропитать этим отваром марлю и наложить на горло, а сверху замотать шарфом. Такую процедуру делать желательно на ночь на протяжении 3 недель.

Вот так можно победить гипотиреоз у женщин, отзывы о народном лечении только положительные. Пациентки отмечают существенное облегчение своего состояния. Только при этом не стоит забывать, что медикаментозную терапию никто не отменял.

Опасность гипотиреоза для женщин

Это заболевание представляет опасность для любого организма, а для женского вдвойне, особенно если дама только собирается стать мамой. Недостаток гормонов щитовидной железы приводит к нарушению синтеза и транспорта половых гормонов. Тиреоидные гормоны стимулируют синтез белка в печени, который связывает эстрадиол и тестостерон.

При гипотиреозе количество данного белка снижается, что приводит к повышению мужского гормона тестостерона, а он не заставит себя долго ждать, проявится проблемами с овуляцией, нарушится менструальный цикл, появятся изменения внешности, которые характерны больше для мужчин – это избыточный рост волос на лице, преобразование фигуры под мужской тип.

Именно по этим причинам гипотиреоз представляет опасность для женщин. Если вовремя не обратиться за помощью к эндокринологу, то все закончится бесплодием.

Важно знать, что обследование у врача необходимо провести еще на этапе планирования беременности. Если выявится гипотиреоз (симптомы) у женщин, лечение народными средствами и медикаментами поможет привести все показатели в норму.

Бывают случаи, когда заболевание диагностируется уже во время беременности. В этой ситуации терапию также откладывать нельзя, так как недостаток гормонов щитовидной железы не только сказывается отрицательно на женском организме, но, что более опасно, может вызвать различные патологии у плода.

гипотиреоз щитовидной железы у женщин

Если не пролечить полностью гипотиреоз, симптомы у женщин сохраняются, а значит есть опасность, что малыш родится с врожденным заболеванием щитовидной железы. Такая патология практически не поддается лечению, и мама обрекает ребенка на пожизненный прием лекарств.

Последствия гипотиреоза

Если пациент игнорирует рекомендации врача и к лечению относится несерьезно, то есть большая вероятность заработать различные осложнения. К таковым можно отнести:

  • Резкое снижение всех обменных процессов в организме.
  • Появляются заболевания сердечной мышцы, например аритмия, а может даже настигнуть и инфаркт.
  • Так как увеличивается в размерах щитовидная железа, то появляются трудности в дыхании и глотании.
  • Снижаются умственные способности.
  • Может наступить гипотиреоидная кома, а это уже очень серьезно.

Состояние комы имеет свои характерные проявления:

  • Понижение температуры тела ниже 36 градусов.
  • Постоянная сонливость, которая только нарастает.
  • Путается речь.
  • Угнетенное сознание, вплоть до его полного отсутствия.
  • Снижение артериального давления.
  • Частота сердечных сокращений уменьшается.
  • Накапливается жидкость в плевральной полости.

В таком состоянии очень высокий риск смертельного исхода. Такое ожидает тех, кто не воспринимает всерьез гипотиреоз и не проходит соответствующее лечение.

Профилактические мероприятия

Чтобы избежать серьезных проблем из-за гипотиреоза, необходимо своевременно посещать поликлинику, проходить ежегодные обследования. Только так удастся не допустить заболеваний щитовидной железы.

Важную роль в профилактике играет рацион. Во многих областях нашей страны вода, а соответственно и продукты питания, содержат малое количество йода, поэтому необходимо дополнительно принимать поливитамины или включать продукты, содержащие этот элемент.

Если замечены хоть малейшие признаки заболевания, особенно это касается детей и беременных женщин, надо отложить все дела и бегом бежать к эндокринологу. Только специалист назначит адекватное лечение, и вам удастся избежать всех осложнений и неприятностей, которые может доставить гипотиреоз у женщин. Симптомы тогда вас быстро покинут, и никаких осложнений не будет.

www.syl.ru

1Сен

Немеет указательный палец правой руки причины: Что делать, когда немеет палец руки

Что делать, когда немеет палец руки

Автор Пожаров Иван На чтение 5 мин. Просмотров 582 Опубликовано

Чувство онемения указательного пальца свидетельствует о целом ряде достаточно серьезных заболеваний. К сожалению, мало кто задумывается о причинах этого явления.

Итак, почему немеет указательный палец, и в каких ситуациях стоит в обязательном порядке посетить лечащего врача?

Почему может неметь указательный палец на руках

Чувство онемения сопровождается легким покалыванием и снижением чувствительности тканей.

Вызвано это явление бывает как передавливанием кровеносных сосудов, так и более сложными процессами. К распространенным причинам относятся:

  • заболевания шейного отдела позвоночника, например, остеохондроз, межпозвоночная грыжа и т.д;
  • туннельный синдром — проблема характерна для людей, чьи руки и пальцы в течение дня находятся в постоянном напряжении, например, нередко этот синдром беспокоит музыкантов и программистов;
  • полинейропатия — это целая группа болезней, которые способны поражать нервную систему человека;
  • предынсультное состояние.

фото 06Перечисленные выше причины относятся к самым распространенным, однако их перечень можно продолжать достаточно долго.

Кроме того, симптом, вызвавший онемение, может зависеть от того, на какой руке произошла потеря чувствительности указательного пальца.

Важно! Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением онемения. В ряде случаев, казалось бы, безобидная ситуация может привести к серьезнейшим последствиям и даже инвалидности, в том случае, если онемение указывает на поражение мозга

.

Почему немеет указательный палец левой руки

Потеря чувствительности указательного пальца на левой руке встречается достаточно часто. Данное явление может быть вызвано следующими процессами:

  • паталогическими нарушениями в позвоночнике. Обычно онемение пальца возникает в результате дистрофии шейного отдела. Это может быть вызвано различными травмами или являться последствием постоянного напряжения шеи;
  • чрезмерным напряжением шейных мышц. Нередко онемение беспокоит любителей читать в неудобной позе, а также тех, кто долгое время проводит за компьютером;
  • нарушением кровотока в головном мозге. В данной ситуации онемение пальца указывает на приближающийся инсульт;
  • психологическими факторами, например, стрессами и переживаниями;
  • передавливание сосудов, снабжающих ткани руки кровью. Главным примером подобной ситуации можно назвать ношение неудобной одежды с узкими рукавами или тугих браслетов.

фото 05По мнению специалистов, особого внимания заслуживает чувство онемения, возникающее время от времени или не проходящее долгий срок.

Загрузка…

В этом случае проблема может крыться в поражении нервной системы или кровотока. При этом важно посетить кабинет терапевта и сдать все необходимые анализы.

Почему немеет указательный палец правой руки

По статистике, потеря чувствительности пальца на правой руке возникает гораздо чаще, чем на левой, независимо от того, правша человек или левша. Наиболее часто встречающиеся причины подобного явления:

  • туннельный синдром (если человек правша) — при этом на кисть руки и пальцы в течение дня ложиться большая нагрузка. Например, постоянное кликанье компьютерной мышью может привести к временной потере чувствительности конечности;
  • остеохондроз или дистрофия шейных отделов позвоночника, в результате чего происходит передавливание нервных окончаний и артерий;
  • травмы шеи, сопровождающиеся сдавливанием нервных окончаний;
  • сахарный диабет;
  • болезнь Рейно. В этом случае помимо чувствительности указательного пальца возникает чувство холода в конечности и наблюдается синюшность покровов кожи. Возникает этот синдром в результате переохлаждения, а также на фоне таких болезней, как системная волчанка, артрит, периартрит, заболевания крови и сосудов;
  • пернициозная анемия. Заболевание чаще всего поражает женщин и сопровождается дополнительными симптомами в виде одышки и жжения языка;
  • передавливание нервных окончаний и сосудов неудобной одеждой, кольцами и браслетами.

Важно! Всегда обращайте внимание на сопутствующие онемению симптомы. Если данная проблема сопровождается болью в области грудной клетки, головокружением или нарушением речи, немедленно вызывайте скорую.

Почему немеет кончик указательного пальца

фото 04Причин онемения кончиков пальцев крайне много. Нередко подобная проблема беспокоит беременных на третьем триместре и помимо потери чувствительности сопровождается отеками.

После родов ситуация стабилизируется. Кроме того, симптом развивается на фоне поражения нервных окончаний в шейном отделе позвоночника.

В любом случае, подобная ситуация заслуживает пристального внимания, так как иногда свидетельствует о следующих патологических процессах:

  • диабете;
  • болезни Рейно;
  • дефиците витаминов группы B;
  • нарушения в работе эндокринной системы.

Важно отметить, что онемение подушечек указательных пальцев характерно для людей, злоупотребляющих алкоголем и курением. В этом случае происходит сужение сосудов и нарушение кровообращения.

Что делать если немеет указательный палец

Важно! Лечение онемения пальцев рук должно назначаться исключительно специалистом после проведенной диагностики. Описанные ниже методы носят исключительно рекомендательный характер и могут быть использованы в качестве первой помощи!

  1. Для начала стоит освободить конечности от посторонних предметов, которые сдавливают сосуды и нервные окончания, например, колец и браслетов. При этом стоит помассировать палец в течение нескольких минут.
  2. Если ситуация не изменилась, можно прибегнуть к контрастным ванночкам. Сначала палец опускают на 10-15 секунд в горячую воду, после чего окунают в холодную.
  3. Следует начать выполнять специальную гимнастику, которая поможет восстановить кровоснабжение и нормализует состояние нервных волокон. Простыми упражнениями можно назвать складывание рук в замок и сжимание кулаков.

Что касается медикаментозного лечения, то его подбирают в соответствии с причиной, вызвавшей недуг. Не существует универсального лекарства от онемения.

фото 03

 

фото 02

Алгоритм действий при потере чувствительности указательного пальца:

  • попытаться вернуть чувствительность, используя описанные выше методики;
  • посетить терапевта и взять направление на анализы;
  • посетить узких специалистов (невролога, эндокринолога) для выявления причины.

Полезное видео

Несколько упражнений против онемения пальцев:

Потеря чувствительности указательного пальца часто возникает у пациентов в возрасте от 25 до 50 лет. Чем старше человек, тем с причины, вызвавшие серьезнее оказываются причины, вызвавшие недуг.

Не стоит пренебрегать помощью врачей и надеяться на то, что заболевание пройдет самостоятельно.

Если вы нашли ошибку или следы кода (например, отдельные символы >, ],=…), пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поиск врача по теме статьи

Пожаров Иван

Доктор- ревматолог

Пожаров Иван
Из-за чего немеет указательный палец правой руки? Причины и что делать? Лечение

Проблемы с указательным пальцемМногие не воспринимают онемение указательного пальца серьезно, но к сожалению, это свидетельствует о патологиях. Часто такой симптом возникает при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы. Почему немеет указательный палец? Признаки, по которым легко понять чувство онемения — это легкое покалывание и наименьшая чувствительность тканей.

Вызвано подобное состояние недостаточным питанием кровеносных сосудов из-за некоторых проблем со здоровьем.

Возможные причины онемения пальца

  • шейный остеохондроз или межпозвоночная грыжа;
  • перенапряжение в шейно-воротниковой зоне;
  • полинейропатия — заболевания нервной системы;
  • эндокринные нарушения;
  • воспаление суставов;
  • прединсультное состояние;
  • ушиб или растяжение;
  • туннельный синдром, проявляющийся после постоянного напряжения рук и пальцев. Страдают этой болезнью в основном музыканты и программисты.

Это лишь маленький список причин, приводящий к онемению указательного пальца. Важны любые детали, например на какой руке палец потерял чувствительность.

Кажется, что это даже не болезнь, но ни в коем случае не следует самим приступать к лечению. Если онемение вызвано поражением головного мозга, то можно заработать инвалидность.

Провоцирующие заболевания

Остеохондроз

Это дегенеративно-дистрофический процесс. Заболевание серьезное, приводящее к износу межпозвоночных дисков и вызывающее корешковый синдром. Нервные окончания защемляются и проявляются ужасной болью в шейной области, в лопатках, в кисти рук и потере чувствительности пальцев. Главное при остеохондрозе успеть на начальном этапе остановить развитие болезни.

Ревматоидный артрит

Артрит пальцев на рукахПри таком диагнозе не имеет значение какая рука немеет. Суставы поражаются и возникает проблема со сгибанием и разгибанием фалангов.

В последствие развивается атрофия мышц, слабость, сильнейшие боли.

А если чувствительность теряет большой палец, то это сигнал о нарушении работоспособности почек, сердца, кишечника.

Плохое кровообращение

Угрожает закупоркой крупных артерий в пальце и в сосудах головного мозга, что приводит к ишемическому инсульту. Его признаками являются покалывание в пальцах правой руки, онемение, сильная головная боль и повышенное артериальное давление.

Нарушение нервной системы

Появляется не только онемение пальцев рук, но и боль, отдающая в область шеи, руку. Со временем приводит к атрофии мышц кисти.

Авитаминоз

Часто причиной потери чувствительности становится недостаток витаминов А и В. В основном это происходит зимой. Если не предпринимать никаких мер, то развивается атеросклероз сосудов конечностей.

Болезнь Рейно

Внешний вид болезни РейноОпасное заболевание. Проявляется потерей чувствительности пальца, а также цианозом кожи и повреждением сосудов.

Даже если получится восстановить кровоснабжение конечностей, не факт, что сильные боли и отеки прекратятся.

Процесс затрагивает все больше областей, и как правило, страдает вторая рука тоже. В последствие образовываются язвы, некрозы, гангрена.

Локализация

Онемение пальца на левой руке

Это явление довольно частое и может свидетельствовать о:

  • — заболевании позвоночника, это может быть вызвано дистрофией шейного отдела по причине травмы либо постоянного перенапряжения шеи;
  • — большая нагрузка на мышцы шеи из-за долгой неудобной позы, например за компьютером или за книгой;
  • — недостаточное кровоснабжение головного мозга — онемение в данной ситуации является признаком инсульта;
  • — стрессы и переживания;
  • — передавливание сосудов на руке — например, при ношении одежды с узкими рукавами или тугие браслеты.

Опасно затянувшееся онемение или возникающее постоянно. Таким способом могут проявляться проблемы с нервной системой или кровообращением. В первую очередь понадобится консультация терапевта с последующей сдачей анализов.

Онемение пальца на правой руке

По статистике правая рука теряет чувствительность намного чаще левой и не зависит является человек левшой или правшой.

Наиболее распространенные причины онемения:

  • — у правшей это туннельный синдром, возникающий в результате долгого напряжения и нагрузки. Часто страдают этим недугом программисты;
  • — шейный остеохондроз позвоночника, сказывающийся передавливанием нервных отростков и артерий;
  • — сахарный диабет;
  • — нарушение кровотока в сосудах и передавливание нервных окончаний тесной одеждой, украшениями;
  • — анемия — чаще страдают женщины, сопровождается онемение одышкой и жжением языка;
  • — травмы в области шеи.

Важно не просто отмечать онемение пальца, но и замечать сопутствующие признаки — боль в груди, головокружение, проблемы с речью. В этом случае в экстренном случае нужно вызвать скорую помощь.

Онемение кончика указательного пальца

Часто жалуются на потерю чувствительности кончика пальца беременные женщины в третьем триместре. Как правило, к этому симптому добавляются отеки. Но, после родоразрешения проблема исчезает.

Сталкиваются с этим и те, кто имеет проблемы с шейным отделом позвоночника. Часто такая потеря чувствительности может указывать на:

  • диабет;
  • дефицит витамина В;
  • проблемы с эндокринной системой;
  • болезнь Рейно.

При злоупотреблении алкоголем и курением, сосуды суживаются, что приводит к нарушению кровотока и онемению конечностей.

Первая помощь

1 этап — следует с руки убрать все сдавливающие предметы, например кольца, браслеты, часы. Затем место онемения нужно хорошенько помассировать некоторое время.

2 этап — переходите к нему, если первый не дал результатов. Понадобится выполнять контрастные ванночки, то есть палец окунается сначала на 15 секунд в холодную воду, затем в горячую.

3 этап — специальная гимнастика для восстановления кровообращения и приведения нервных волокон в нормальное состояние.

В любом случае, нужно сразу обратиться к врачу, который учтет все симптомы, назначит диагностику и лечение. Методы, указанные выше — это рекомендации общего характера.

Следует знать, что таблеток от онемения конечностей нет. И медикаментозное лечение направлено в первую очередь на лечение причины, вызвавшей потерю чувствительности.

Итак, если почувствовали онемение указательного пальца, следует:

  1. Попытаться вернуть ему чувствительность.
  2. Запланировать консультацию терапевта и узких специалистов (невролога, эндокринолога).

Лечение

Борьба с симптоматикой

Главное в борьбе восстановить полноценную функциональность пальцев без хирургических манипуляций. Получится это сделать, определив основную причину нарушения. Уже говорилось, чтобы диагностировать причину потери чувствительности, нужно пройти диагностику, консультацию терапевта, выполнить ряд мероприятий.

Массаж кистей рукНапример, лимфодренажный массаж помогает беременным женщинам нормализовать кровеносную систему и улучшить лимфоток. Это избавляет от отеков и сдавливания нервных окончаний.

Если указательный палец страдает от остеохондроза, тогда нужен комплексный подход для решения проблемы — тракционная вытяжка, медикаментозное лечение, ЛФК, массаж, остеопатия и акупунктура.

Медикаментозное лечение

  • В случае проявления туннельного, запястного синдрома, назначаются НПВС — Диклофенак, Ортофен, Ибупрофен и другие аналогичные препараты. Они снижают воспаление. Чтобы облегчить нагрузку на суставы, нужно пользоваться ортопедическими конструкциями.
  • Против боли помогут кортикостероиды в инъекциях — Преднизолон, Дипроспан, например. Параллельно назначаются препараты Трентал, Вазонит и др. для нормализации микроциркуляции крови.
  • Хрящевую ткань помогут восстановить хондропротекторы с основой из гиалурона и хондроитина. Они восполняют недостаток синовиальной жидкости. Выпускаются в виде мази, геля, крема или инъекций. Это могут быть препараты — Хондрофлекс, Дона, Гиалуроновая кислота, Пиаскледин, Хондроинит сульфат.

Массаж и лечебные упражнения

Как только появились неприятные ощущения в пальцах руки, стоит сразу прибегнуть к комплексу упражнений.

Он очень легкий.

  1. Две руки нужно вытянуть вдоль туловища, сжать сначала одну руку в кулак, затем другую. И так 7 раз для каждой кисти.
  2. Лечь на спину, поднять больную руку вверх и сжать 30 раз пальцы. Проделать то же самое со второй конечностью.
  3. Повернуться лицом к стене, поднять руки вверх и встать на носочки. В таком положении оставаться 1 минуту. Повтор 5 раз.
  4. В положении стоя стараться сцепить руки за спиной в замок и приподнять их немного. Повторить 3-4 раза.

Очень эффективным оказывается расслабляющий массаж шейного отдела позвоночника. Выполняя массаж, подушечки пальцев не должны причинять боль или неприятные ощущения. Мышцы нужно расслабить этими движениями. Обязательно следует уточнить у врача, можно ли выполнять ЛФК и массаж, так как имеются противопоказания.

Лечение народными средствами

Народная медицина предлагает множество рецептов. Самые популярные:

  • берется свежее молоко — 2 литра, мед — 50 грамм, вода — 1 литр и соль — 600 грамм. Все смешивается и доводится до кипения. Как только раствор остыл, делаются компрессы и ванночки для рук. Лечиться этим способом можно 10 дней. Пациенты отмечают значительное улучшение самочувствия;
  • Лечение багульником и уксусомпонадобится сухой багульник и яблочный уксус. Багульник измельчается и заливается уксусом 1:3, а затем настаивается целую неделю. После этого лекарство втирается в больное место трижды в день;
  • улучшить кровообращение можно молотым черным перцем 100 гр и растительным маслом 1 л. Ингредиенты смешиваются, ставятся на медленный огонь и готовятся до образования густого крема. По времени это занимает от 30 до 45 минут. Как только средство остынет, можно им пользоваться;
  • в случае потери чувствительности на обеих руках, можно сделать настойку из двух мелко порубленных зубчиков чеснока и 500 гр водки. Жидкость ставится в темное место на 2 недели. Каждый день встряхивается. По готовности принимать можно от 3 до 5 капель настойки, разведенных в столовой ложке воды трижды в день на протяжении 1 месяца.

 

 

 

большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано

C онемением пальцев на руках сталкивался каждый человек хоть раз в жизни. Неприятный симптом может быть следствием внешних причин и воздействий, либо являться сигналом происходящих неблагоприятных изменений в организме. Прежде, чем делать выводы, насколько опасен симптом, необходимо исключить вероятность его возникновения от внешних факторов.

Содержание записи:

Причины, действующие извне

Онемение выражается в неприятных ощущениях в пальцах и кисти, например покалыванием, потерей чувствительности, ощущением «мурашек», чувством жжения, иногда боли, либо изменение в цвете кожных покровов. Если онемение начинается после каких-либо регулярных действий и длится непродолжительное время, то его причина — внешние воздействия.

К ним относятся:

  1. Неудобное положение во время сна.

    Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связаноЕсли немеют пальцы рук, это может быть причиной неудобного положения во время сна.

  2. Неправильная поза, которую регулярно принимает человек в течение дня. Например, привычка сидеть со скрещенными руками. В этой позе рука, которая снизу, давит на плечевую артерию. Кровоток замедляется, вызывая дискомфорт в кисти или пальцах.
  3. К другим позам, от которых рекомендуется отказаться, относится сидение в кресле или на стуле с опрокинутой назад головой. В данной позе пережимаются нервные окончания шейного отдела позвоночника.
  4. Немеют пальцы рук – причина этого явления – тесная и неудобная одежда. Она сковывает движения и мешает нормальному кровообращению.
  5. Побочное действие некоторых лекарственных средств провоцирует онемение верхних конечностей, например, после применения препаратов от давления.

Для устранения онемения руки, вследствие внешних факторов воздействия, следует сменить позу, сделать несколько хватательных движений рукой, потрясти кистью или просто подождать, когда онемение пройдет.

Внутренние факторы

Если онемение стало регулярным, долго не проходит и зарядка для рук не спасает ситуацию, скорее всего, дело кроется во внутренних причинах. Это может быть следствием заболеваний различных по тяжести и опасности. Заболевания, провоцирующие возникновение онемения разные.

Остеохондроз

Является следствием деструктивных преобразований шейного отдела позвоночника. Проявление выражается в виде онемения верхних конечностей. Происходит изменение состояния позвонков: стирается межпозвоночная прослойка (на ее месте возможно образование грыжи), уменьшается расстояние между соседними позвонками. Это приводит к защемлению нервных окончаний и ухудшению кровотока.

Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано

В начальной стадии болезни человек чувствует покалывания или мурашки в руках, но они слабые и редкие. При ухудшении состояния позвоночника симптомы становятся более выраженными. Онемение и «холодные» руки возникает чаще и продолжается дольше.

Туннельный синдром

Вызван передавливанием нерва в суставе запястья. Первое проявление онемения возникает в пальцах, затем может переходить на всю кисть. В самых запущенных случаях, онемение может подняться вверх по руке до локтя или плеча.

Данное заболевание сильно влияет на двигательную способность кисти человека, возможность свободно выполнять ежедневные движения и манипуляции, снижает уровень комфорта.

Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано

Немеют пальцы рук (причина – туннельный синдром) часто диагностируется у людей после 40 лет, является следствием:

  • ушиба;
  • регулярной сильной нагрузки;
  • отеков;
  • артрита;
  • болезни сосудов;
  • ревматоидный артрит.

Поражаются соединительные ткани и сухожилия суставов. В результате этого пережимаются нервы, проходящие через суставы. Это вызывает периодическое онемение рук, вплоть до болевого синдрома.

Нарушение углеводного обмена

Диабет – грозное заболевание, которое сопровождается разными симптомами и негативными для человека последствиями. Онемение конечностей появляется в результате серьезных осложнений заболевания и называется диабетической нейропатией, при которой происходит поражение нервной системы.

Возникает онемение уже в процессе течения болезни, то есть этот признак не является начальным для диагностики заболевания.

Нейропатия может начать развитие в любом месте тела. Если говорить о верхних конечностях, то первые ощущения онемения человек начинает чувствовать на кончиках пальцев. Дальнейшее развитие болезни затрагивает суставы и мышцы рук.

Факторы, способствующие развитию нейропатии:

  • повышенный уровень глюкозы в крови;
  • высокое артериальное давление;
  • генетическая предрасположенность;
  • неправильное лечение сахарного диабета;
  • вредные привычки – алкоголизм и курение.

При диабете уровень глюкозы в крови скачет, что негативно сказывается на нервных клетках. Если уровень падает, то в клетках наблюдается недостаток питания. Когда уровень глюкозы высокий, нарушаются всасываемость и выведение воды из клеток, происходит их отек. При регулярности таких стрессовых ситуаций нейроны начинают разрушаться.

Резкие скачки давления при диабете неблагоприятно сказываются на сосудах, артериях и капиллярах, питающих нервные клетки. Происходит их спазм, клетки недополучают или полностью перестают получать питание и погибают.

Атеросклероз

Заболевание, при котором нарушен кровоток по сосудам и артериям. Мешают течению крови жировые отложения, которые называются холестериновые бляшки. Они нарастают на внутренней стенке артерии, постепенно сужая просвет для прохождения крови.

Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано

Опасность атеросклероза в том, что на начальной стадии он человека практически не беспокоит. С течением заболевания состояние верхних конечностей ухудшается: появляются отеки, изменяется температура конечности, возникают болезненные ощущения.

Атеросклероз чаще наблюдается у людей после 40 лет. Но вредные привычки, сидячая работа, жирная пища способны ускорить развитие болезни.

Алкоголизм

Болезнь, вызванная физической и психологической зависимостью к алкоголю. Вред, наносимый алкоголиком своему здоровью, огромен: развиваются внутренние заболевания и расшатывается психика. Чувство онемения рук и ног — классическое следствие алкоголизма.

Этиловый спирт действует как обезжириватель. Попадая в кровь, он «смывает» специальную смазку, которой покрыты кровяные клетки, что способствует их склеиванию. Склеиваясь, клетки образуют разные по размеру тромбы, которые разносятся по всему организму. Даже несколько склеенных клеток достаточно для того, чтобы закупорить мелкие капилляры.

Нейроны получают питание через кровь, идущую по капиллярам. Блокировка капилляра приводит к замедлению обмена веществ в нервных клетках, а затем к их гибели. При алкоголизме первыми под удар попадают кисти и стопы, затем онемение, переходящее в физическую боль, прогрессирует на всю площадь конечности.

Рассеянный склероз

Неврологическое заболевание, связанное с разрушением миелиновой оболочки нейронов в спинном и головном мозге. В результате данного разрушения нервные импульсы больше не способны передаваться в нужном ритме и необходимой скорости. Происходит замедление их жизнедеятельности.

Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано

Данное заболевание недостаточно изучено. Например, неясно почему оно возникает, так же ученые не придумали лекарства для полного выздоровления. Однако, те методы лечения, которые в настоящее время используются, эффективны и позволяют надолго улучшить качество жизни человека.

Возникает рассеянный склероз у людей в молодом возрасте — 20-30 лет. В это время проявляются первичные симптомы, один из которых онемение верхних конечностей. К другим симптомам относятся: головокружение, упадок сил, мышечная усталость. Между первым и вторым этапом развития болезни может пройти 10-15 лет. Поэтому важно внимательно отнестись к первичным симптомам.

Болезнь Рейно

Патология связана с нарушением кровоснабжения в верхних и нижних конечностях. Если нарушение постоянное, то речь идет о болезни Рейно. Если симптомы болезни возникают периодически, то это называют синдромом Рейно.

Визуально это выражается в изменении окраски конечности при ее попадании в холод. Например, при погружении руки в холодную воду, она может изменить цвет на синеватый, затем побелеет, а потом станет красноватой. Изменение цвета руки может происходить и в другой последовательности.

Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано

При внешней несерьезности заболевания, его, тем не менее, необходимо диагностировать. Так как люди с болезнью Рейно склонны к обморожению даже при не очень низких температурах. Поэтому верхние и нижние конечности следует всегда держать в тепле.

Опухоль головного мозга

Онемение может быть сигналом как доброкачественной, так и злокачественной опухоли. Разрастаясь, клетки новообразования давят на нейроны головного мозга, отвечающие за разные функции организма. Соответственно, если давлению будут подвержены нервные клетки, отвечающие за моторику рук, то это приведет к возникновению различных симптомов, в том числе и онемение.

Немеют пальцы рук – причина бывает в недостаточном получении витаминов в результате неправильного или скудного питания.

Кончики пальцев

Предшествующими факторами бывают следующие состояния:

  • Перенапряжение.
  • Туннельный синдром.
  • Диабет.
  • Синдром Рейно.
  • Нехватка железа в организме.

Во период ночного отдыха

Причины:

  • Неудобная подушка, провоцирующая прогиб тела в шейном отделе.
    Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано
  • Неудобная поза: руки под подушкой, сжатые кулаки, лежание на руке.
  • Тесная одежда и украшения.
  • Патологии сердечно-сосудистой системы.
  • Остеохондроз.
  • Грыжа шейных позвонков.
  • Сахарный диабет.
  • Синдром Рейно.

После сна

Причины онемения:

  • Некомфортная поза.
  • Тоннельный синдром.
  • Сахарный диабет.
  • Остеохондроз.
  • Атеросклероз.
  • Сердечно-сосудистые заболевания.

У беременных

Организм женщины при беременности претерпевает изменения, связанные с необходимостью выносить ребенка, обеспечить ему питание и дыхание. Кровь беременной женщины в большем объеме локализуется в органах малого таза, соответственно, в других частях тела ее становится недостаточно.

Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано

Обычно дефицит крови испытывают конечности. Это приводит к их онемению, изменению цвета и температуры. Данные процессы физиологические. Если онемение длительное, беспокоит и возникает подозрение на внутреннее заболевание, то для беременных женщин список болезней не отличается от остальных людей.

Немеют правая и левая конечности: есть ли разница

Немеют пальцы рук (причина внутренняя) чаще всего наблюдается синхронно на двух конечностях. Однако иногда может неметь только с одной стороны. Поскольку данное состояние — это следствие защемления нервных окончаний, либо блокировки кровотока, то сторона онемения может указывать на место локализации проблемы. К тому же, у правшей и левшей руки испытывают различную нагрузку.

Немеют пальцы на левой руке в результате:

  • Остеохондроза.
  • Сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Травмы плеча.
  • Межпозвоночной грыжи.
  • Неправильной позы во сне либо в течение дня.

Причины онемения пальцев правой руки:

  • Неудобная поза.
  • Травма любого сустава руки.
  • Перенапряжение.
  • Невропатия.
  • Болезни почек.

Причины онемения разных пальцев

Большой палец:

  • Туннельный синдром локтевого или запястного сустава.
  • Артрит суставов, артроз.
  • Опухоль мозга.
  • Внешние нагрузки.

Немеет мизинец:

  • Перенапряжение кисти.
  • Туннельный синдром.
  • Межпозвоночная грыжа.
    Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано
  • Болезни сердца или сосудов.

Провоцируют онемение безымянного пальца:

  • Травма.
  • Сахарный диабет.
  • Болезнь Рейно.
  • Туннельная невропатия.

Указательный палец:

  • Болезни сердца, начальная стадия ишемии.
  • Перенапряжение.
  • Невралгия.
  • Остеохондроз.

Большой и указательный:

  • Остеохондроз шейного отдела.
  • Синдром Рейно.
  • Перенапряжение.
  • Межпозвоночная грыжа.

Указательный и средний:

  • Проблемы сосудов и артерий.

Средний и безымянный:

  • Проблемы позвоночника.
  • Туннельный синдром.
  • Сердечно-сосудистые болезни.

На возникновение сердечной патологии может указывать дискомфорт в левой руке, а именно одновременно в мизинце и безымянном пальце.

Возможные последствия

Онемение пальцев рук не свидетельствует о наличии опасного заболевания, пока причина не является симптомом серьезной патологии. Существуют болезни, приводящие к неблагоприятным и трагичным последствиям.

Возможные негативные последствия:

  • Хроническая боль.
    Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано
  • Ампутация.
  • Неподвижность.
  • Отсутствие чувствительности.
  • Слабость мышц.

Методы лечения

При появлении симптомов онемения пациенту необходимо обратиться к терапевту, кардиологу и неврологу.

В зависимости от картины симптомов, он направляется на исследования:

  • МРТ и КТ шейного отдела позвоночника и кисти.
  • Допплерография.
  • Рентген руки.
  • Анализ крови.

Если результаты диагностики не покажут патологии, то доктор предложит любой из ниже перечисленных или сразу несколько вариантов лечения.

Они такие:

  • Лечение препаратами. Такое лечение призвано убрать симптом. Пациенту прописываются обезболивающие и препараты против спазмов.
  • Витаминотерапия с обязательным включением витаминов группы B.
  • Лечебная гимнастика.
  • Мануальная терапия.
  • Физиотерапия.

В случае обнаружения патологии, лечение будет зависеть от выявленной болезни, и направлено на устранение причины возникновения онемения.

Препараты

Лекарственное лечение включает:

  • При остеохондрозе и межпозвоночной грыже препараты должны снять оттек и воспаление. Это Диклофенак, Ибупрофен, Кетанал, Кетанов и другие. Однако данные медикаменты оказывают негативное побочное влияние на желудок. Поэтому принимают их не более 14 дней. Для длительных курсов подходит Нимесил. Он не ухудшает функцию желудка.
    Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано
  • При болезнях, связанных с невралгией, назначают Мильгамму и Нейромультивит. Эти препараты улучшают обменные процессы в нейронах и нервных окончаниях.
  • При сосудистых заболеваниях применяют: Нифедипин, Амлодипин, Пентоксиффелин. Эти препараты укрепляют стенки сосудов, расширяют артерии и сосуды, уменьшают вязкость крови.
  • При болезнях сердца принимают успокоительные лекарства, например, Новопассит.
  • При болезни Рейно помогает Вольтарен. Он улучшит обменные процессы в тканях и снимет болевой синдром.

Народные средства

Способы:

  1. Утренняя разминка. Лежа на спине, руки подняты верх. Необходимо с силой сжимать и разжимать кулаки.
  2. Контрастные ванночки. Следует попеременно опускать руки в таз с холодной и горячей водой на 10-15 сек.
    Немеют пальцы рук: причина и лечение: большой, мизинец, безымянный, указательный на левой и правой руке. С каким заболеванием связано
  3. Мелко измельчить яичную скорлупу. По 1 ч.л. в день добавлять в пищу.
  4. Ежедневно по утрам съедать смесь сельдерея и петрушки. Необходимо смешать в блендере по 1 кг сельдерея и петрушки с 2 лимонами и 250 г меда. Принимать по 2 ст.л. утром до еды.
  5. Водочный компресс. Рецепт: 3 шт. соленых огурцов; 3 шт. острого перца; 1 л. водки. В водку добавить измельченные овощи, плотно закрыть емкость и поставить в темное место на 7 дней. Затем настой процедить и делать компрессы.
  6. Черный перец для втирания. Рецепт: 10 г. черного молотого перца, 100 г растительного масла. Необходимо в течении получаса варить на медленном огне масло с перцем. Полученный отвар остудить до комнатной температуры и делать компрессы 2-3 раза в день.

Неметь пальцы рук могут вследствие неудобного положения тела. Если онемение длится продолжительное время, то необходимо рассмотреть более серьезные причины его возникновения, которые выявляются в процессе медицинской диагностики.

Автор: Воробьева Надежда Сергеевна

Оформление статьи: Лозинский Олег

Видео об онемении пальцев рук

Причины онемения пальцев рук:

Гимнастика от онемения рук:

причина и что делать, лечение

Немеют пальцы правой руки - причина и что делать Немеют пальцы правой руки у многих людей, и для них это чувство онемения стало часто приходящим или постоянным, нормальным явлением. Но этот неприятный симптом может свидетельствовать о серьёзных нарушениях в работе организма.

Выберите на фоне какого состояния у вас появилось онемение:

  • После сна (23%, 225)
  • Малоподвижность (20%, 196)
  • Стресс (17%, 170)
  • Переутомление (13%, 127)
  • Интоксикация алкоголем (12%, 114)
  • Недосып (10%, 97 Голосов)
  • Переохлождение (4%, 37)
  • Плохое питание (1%, 12)

Всего проголосовавших: 978

Загрузка ... Загрузка …
Используй поиск Мучает какая-то проблема? Введите в форму «Симптом» или «Название болезни» нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни.


   ↑ Сохрани

Причины онемения

Потеря чувствительности пальцев верхней конечности – показатель первичного поражения нервной системы или осложнения после другой болезни.

Частыми факторами, вызывающими утрату чувствительности пальцев, бывают:

  • Шейно-грудной остеохондроз,
  • Повреждения нервов, отвечающих за иннервацию правых пальцев,
  • Травмы,
  • Большая физическая нагрузка,
  • Сбой гормонального фона,
  • Ревматическая лихорадка,
  • Тромбозы крупных сосудов,
  • Инфаркт мозга,
  • Атеросклеротическое поражение кровеносных сосудов,
  • Расстройства метаболизма,
  • Болезни аутоиммунного характера,
  • Паркинсонизм,
  • Алкогольная зависимость,
  • Нарушение обмена веществ, проявляющееся отсутствием витаминов.
   ↑

Пройди Тест на Внимательность! Найди 10 различий! (нажми прямо сюда!)

Найди различия

Методы лечения

Курс лечения при онемении зависит от факторов, в результате которых появился этот симптом.

Если пальцы немеют в результате нарушения проводимости нервного сигнала, или туннельного синдрома, надо провести терапевтические действия:

  • Ввод лекарств против отёков,
  • Приём анестетиков,
  • Активизация нервных волокон витаминами группы B,
  • Лечение болезни, которая могла вызвать сдавливание нерва,
  • Приём нестероидных противовоспалительных препаратов,
  • Физиотерапия,
  • Оперативное вмешательство при тяжёлом течении болезни рук.

При нарушениях в функционировании органов кровообращения обязательна терапия медикаментами-тромболитиками, которые вводятся строго в соответствии с полученными анализами крови.

В целях профилактики или для быстрого снятия онемения, возникшего в результате долгого нахождения конечности в одном положении, нужно выполнение следующего комплекса упражнений:

  1. Руки поднимаются и активно имитируют движения встряхивания, а после опускаются и расслабляются.
  2. Верхние конечности разводятся в разные стороны, а затем кисти осуществляют вращения.
  3. Пальцы конечностей соединяются друг с другом при отставленных ладонях. Каждый палец постукивает по такому же второй руки.
  4. Конечности снова разводятся в стороны, кулаки энергично сжимаются и разжимаются.

Каждое упражнение нужно выполнять 10 – 15 раз по 3 – 4 круга.

Эффективными в борьбе с онемением станут растирания. Больше пользы принесут втирающие движения щётками или специальными жёсткими варежками вместе с витаминами, кремами, маслами и мазями.

   ↑ https://gidpain.ru/nemeet/paltsy-pravoj.html

Почему немеют мизинец и безымянный пальца

Потеря чувствительности правого мизинца или безымянного пальца происходит при ущемлении локтевого нерва или его воспалении. Например, она часто встречается у работников общественного питания, парикмахеров, музыкантов и представителей других профессий, при которых конечности находятся в одном положении.

Источником утраты чувствительности пальцев бывают нарушения в кровоснабжения.

Для лечения специалист назначает:

  • Медикаменты против атеросклеротических отложений и средства, которые нацелены на улучшение кровоснабжения;
  • Снижение вероятности формирования тромбов с помощью проведения антиагрегантной терапии.

Чтобы ускорить процесс выздоровления и не столкнуться с этой проблемой в будущем, нужно:

  • Изменить меню здоровыми продуктами,
  • Проводить разминку во время физической нагрузки на правую конечность,
  • Носить более свободную одежду,
  • Одеваться по прогнозу погоды,
  • Отказаться от вредных привычек.
   ↑

Лечение большого пальца

Временное онемение конечностей из-за случайной слабости может наступить у любого. Это состояние не связано с патологией. Из-за неудобной позы рука слабеет, что приводит к нарушению функций большого пальца.

Такое состояние часто вызвано:

  • Перебрасыванием левой конечности через спинку стула и долгим сидением в этой позе;
  • Длительным пребыванием конечностей выше уровня груди;
  • Ношение сумки или рюкзака на жестком ремне.

Перечисленные случайные позы способны приводить к нарушению кровоснабжения верхних конечностей, оттоку от рук крови. Если сдавить нервные окончания при неправильной позе во время сна, то большой палец потеряет чувствительность.

От каких показателей зависит болезнь

Его онемение неизбежно при сужении артерий на сильном морозе. Периодическое покалывание в нем, жжение кожи свидетельствует о нарушении обмена веществ в хрящах позвоночника в области груди и шеи.

Кисти слабеют, в них возникает болезненное ощущение из-за наличия следующих заболеваний:

  • Болезней сердечно-сосудистой системы;
  • Шейного либо грудного остеохондроза;
  • Атеросклероза, нарушающего эластичность стенок сосудов.

Онемение верхней левой конечности – это характерный признак недостатка витаминов зимой, весной, ранним летом. Чтобы остановить развитие авитаминоза, в рацион важно добавлять фрукты, овощи.

Употребление минерально-витаминных комплексов позволит устранить симптомы, которые связаны с потерей чувствительности в пальцах рук.

Зайчик-Коза-Вилка - тренировка для рук

Неприятные ощущения связаны с замедленным кровообращением в тканях из-за сужения просвета, снижения эластичности стенок сосудов.

Терапия, восстанавливающая нормальный кровоток, предполагает инъекции или употребление капсул с витаминами группы В и С. Иннервация тканей улучшается, одновременно компенсируется недостаток витаминов и микроэлементов.

Зайчик-Коза-Вилка - тренировка для рук

Из народных методов лечения подходит прием контрастных ванночек. Руки нужно поочередно держать в горячей и холодной воде по 1 минуте.

Восстановить народными средствами кровообращение позволит следующий рецепт:

  1. Очистить корень петрушки и сельдерея по 0,5 кг от шкурки, измельчить, прокрутив через мясорубку либо с помощью блендера.
  2. Выложить компоненты в банку и добавить к ним 0,5 кг меда, перемешать состав.
  3. Хранить банку в холодном месте.
  4. Съедать до завтрака утром, перед обедом по 2 ст.л. На голодный желудок.

Если соблюдать все рекомендации врача, то методы профилактики, включая своевременное лечение, позволят избежать последствий онемения рук.

   ↑

Большой и указательный пальцы

Онемение указательного пальца происходит по причине заболеваний эндокринной системы. Нарушается чувствительность конечности, сгибательно-разгибательная активность кисти.

Большой, указательный пальцы немеют из-за дегенеративной дисфункции шестого позвонка, мускулатуры, дисков позвоночника. Патология сопровождается слабостью мышц левой руки. При длительных физических нагрузках на позвоночник, нужно чаще делать перерывы во время работы.
Процесс возникновения атеросклероза

Лечение проводится как при авитаминозе. Снижается негативное воздействие недостатка витаминов на организм. Нормализуется функционирование нервной системы.

Витаминные комплексы стимулируют мышечную активность. Специалистом назначаются группы полезных для организма больного витаминов для приема внутрь. Курс лечения – инъекциями.

   ↑

Парестезия кончиков пальцев

Нельзя игнорировать парестезию, которая объясняется патологиями, возникающими из-за нарушения кровообращения.

Отечность, покалывания, чувство боли – это неприятные симптомы, которые сопровождают онемение. Возможные причины онемения:

  • Защемление нервов конечностей;
  • Сдавливание запястья;
  • Предынсультное состояние;
  • Межпозвоночная грыжа;
  • Воспаления суставов;
  • Рассеянный склероз.

Распространенными причинами онемения кончиков пальцев являются тромбоз, ревматизм, заболевание Рейно. Эффективный способ устранения потери чувствительности – это теплотерапия.

Процесс возникновения атеросклероза

Перед назначением метода лечения врач определяет ее целесообразность. Методика предполагает воздействие на позвоночник пациента компрессами на озокеритовой либо парафиновой основе.

Если при теплотерапии прогревается больной участок, то электрофорез устраняет воспалительные процессы с помощью проникновения лекарственного препарата под кожный покров глубоко в слой эпидермиса. Оба метода нормализуют кровообращение, снимают отечность, спазмы, боли, ускоряя процесс выздоровления.

   ↑

Средний

Основными причинами онемения рук будут спазмы сосудов, болезнь Рейно. Наблюдается болезненная бледность кожи, что происходит под воздействием пониженной температуры.

Чувствительность среднего пальц снижается из-за травм и следующих заболеваний:

  • Остеохондроза;
  • Межпозвонковой грыжи;
  • Деформации суставов;
  • Ущемления нервных окончаний;
  • Нарушения трофики тканей из-за процесса воспаления.

Проводить терапию при онемении левой руки нужно после консультации с врачом, своевременной диагностики.

Курс лечения зависит от симптомов заболевания, он может быть основан на следующих методах:

  • Приеме нестероидных противовоспалительных препаратов;
  • Обезболивающих лекарств;
  • Мазей и кремов, улучшающих трофику тканей;
  • Лечебной гимнастики, массажа, физиотерапии;
  • Диетическом питании с обильным употреблением овощей, зелени и фруктов.

Если у пациента алкогольная зависимость, то важен отказ от употребления спиртных напитков, курения. У больных сердечно-сосудистыми патологиями наблюдается онемение мизинца, безымянного пальцев.

Большой с указательным немеют остеохондрозе, вызывающим поражение межпозвоночных дисков, структура которых меняется. Это приводит к сдавливанию тканей, защемлению нервов, иннервирующих верхних конечностей.

У людей с бруситом локтевого сустава немеют средний с указательным, что происходит из-за травм, которые плохо сказываются на функционировании мышц рук. Иногда можно просто расслабить затекшую конечность, чтобы кровоснабжение нормализовалось.

   ↑

Оздоровительные упражнения, массаж

В комплексе с основным лечением заболевания, вызывающего онемение пальцев рук, эффективно применение дополнительных терапевтических методов:

  • Массаж;
  • Гимнастика.

Массаж выступает эффективным методом, применяемым в медицине при лечении онемения верхних конечностей. Назначается соответствующий массаж только после окончательно поставленного диагноза.

Процесс возникновения атеросклероза

От основного заболевания, вызвавшего онемение, зависит подбор конкретных массажных упражнений, техника их выполнения, частота и продолжительность проведения.

Самостоятельно заниматься подбором массажных приемов без консультации специалиста опасно, иногда они могут оказать усугубляющее действие на состояние здоровья.

Основное действие массажа направлено на достижение следующих эффектов:

  • Нормализацию функционирования системы сосудов, капилляров, вен;
  • Устранение спазмов мышц;
  • Снятие нервного напряжения.

Усилить действие процедуры призваны массажные масла. Добавление в них по нескольку капель эфирного и камфорного масел усиливают кровообращение. Артерии будут более эластичными, активизируется обмен веществ, ткани наполняются кислородом.

Техника проведения массажа:

  1. Больной принимает удобное положение, лежа или сидя на стуле.
  2. Массирующие движения осуществляются одновременно двумя руками или одной, при поддерживании второй рукой массируемой конечности.
  3. Линии проводимых движений направлены по течению лимфы к лимфоузлам.
  4. Процедура завершается поглаживающими обхватывающими движениями.

При онемении пальцев верхних конечностей массируются полностью кисти. Для этого осуществляют движения следующей направленности:

  1. Разминающие. Пальцы пощипывают, сдвигают друг к другу, растягивают кожу, надавливают на косточки.
  2. Вибрационные. Применяют точечный массаж всей кисти, поколачивают, встряхивают руку и отдельно пальцы.
  3. Растирающие. Проводят прямые, круговые, дугообразные линии. Осуществляют штрихующие, пилящие движения.
  4. Поглаживающие.

Каждый палец массируется отдельно по направлению от кончика к его основанию. При этом затрагиваются все его стороны: боковые, тыльная и ладонная. Начинается и заканчивается процедура одинаково – поглаживанием.

Быстро снять симптоматику появившегося онемения, локализующегося на пальцах верхних конечностей, освободить их от мышечного спазма, активизировать нормальное кровообращение и восстановить их полную чувствительность можно с помощью проведения комплекса вращательных упражнений:

  1. Руки вытянуты вперед, сжаты в кулак. Согнуть руки в локте, проводить ими вращения в сторону груди. Выполнять по 20 раз для каждой руки, можно сразу обеими.
  2. Повторять аналогичное предыдущему упражнение, изменив направление вращений в сторону от груди. Кисти рук можно выпрямить.
  3. Кисти рук скреплены в замок. Не освобождая из него пальцев, крутить их во все 4 стороны.
  4. Сгибать на вытянутых руках поочередно все пальцы по одному, поворачивая руку по направлению к себе. Выполнять противоположное упражнение: разгибать по одному все пальцы, постепенно поворачивая руку в сторону от себя. Повторять 30 раз. Можно выполнять одновременно для обеих конечностей.
  5. Ладони сложены, соприкасаясь друг с другом, и поставлены перед грудью. Нужно создавать сопротивление, давя ими с силой и выдерживая 20 секунд. Расслабиться.
  6. Руки скреплены в замок и поставлены в горизонтальное положение перед грудью. Одновременно стараться раскрыть их и создавать сопротивление этому. Расцепить пальцы после выполнения 20 раз, расслабить их, встряхнуть, опустить.
  7. Сжимать со всей силы кулак на 10 секунд. Разжимать, медленно разводя пальцами в стороны. Повторять упражнение 10 раз. По окончании упражнения можно расслабить пальцы, помассировав их.

Зарядка безопасна, не несет возможности развития осложнений и может применяться без назначения врача.

Чтобы предупредить появление состояния онемения или снизить степень проявляемой симптоматики при его возникновении, разработан комплекс гимнастических упражнений.

Выполнение всех упражнений осуществляется в исходном положении сидя:

  1. Поднять прямые руки вертикально вверх, совершать кистями потряхивания, скидывая с них напряжение в течение полуминуты. Плавно опустить вдоль тела.
  2. Руки расположить вдоль тела, по швам. Выполнять потряхивающие движения кистями в течение одной минуты.
  3. Руки выставить вперед, скрестить их между собой по диагонали. Пальцы плотно прижать вместе. Делать потягивающие сопротивляющиеся движения: тянуться к пальцам и вместе с тем сопротивляться этому: будто кто-то тянет их в другую сторону. Создается максимальное напряжение мышц в области локтя. Задержаться на 10 секунд, расслабиться.
  4. Руки выставить вперед, расположить по диагонали относительно друг друга. Кисти согнуть пальцами вверх. Отталкивать мысленно представляемое препятствие, стараться раздвигать его в течение 10 секунд. Расслабить мышцы.

Гимнастические упражнения для расслабления пальцев и профилактики их онемения полезно делать как можно чаще, особенно при ощущении напряжения, сковывающего мышцы рук.

Специальный мини комплекс упражнений для рук поможет расслабить их в дороге, на работе:

  1. Кисти плотно сжать в кулаки. Выполнять ими разносторонние вращения.
  2. Ладонь руки расположить на столе. Поднимать пальцы вверх сначала поочередно, потом вместе.
  3. Кончики пальцев правой руки соприкасаются с кончиками пальцев левой руки. Слегка надавливать ими друг на друга, создавая сопротивление.
  4. Неторопливо оттопыривать большой палец в сторону от всей ладони и плавно возвращать назад.
  5. Ладонь напрячь. Медленно отгибать каждый палец вверх по одному.
  6. Подкидывать небольшой мячик и ловить его кистью руки.
   ↑

Медикаменты, средства народной медицины

Лекарственные препараты, применяемые при утрате чувствительности пальцев верхних конечностей, распределяются на группы, в зависимости от направленности их действия.

При заболеваниях, возникших в результате повреждения нервной системы, применяются лекарства:

  • Нурофен;
  • Кетонал;
  • Кеторол;
  • Дикловит;
  • Мидокалм уколы;
  • Нейромультивит витамины;
  • Мильгаммы инъекции.

При нарушениях сосудистой системы показан прием средств:

  • Сосудорасширяющие, Коринфар, Кордафен, Нифедипин;
  • Обогощающие кровь кислородом, Трентал, Вазонит, Тренпентал;
  • Расширяющие артерии, Норваск, Амлодипин.

Для облегчения симптоматики онемения и лечения, назначаются мази:

  • Фастум гель;
  • Диклофенак;
  • Вольтарен.

Лекарственные средства назначаются врачом на основании поставленного диагноза. Применение препаратов не рекомендовано без предварительного согласования с лечащим врачом.

Сократить частоту возникновения онемения, улучшить общее состояние пальцев при утрате их чувствительности помогут средства народной медицины:

  1. Прием внутрь настоя чеснока. Измельченными дольками заполнить 1/3 часть полулитровой банки, залить до самого верха водкой. Накрыть крышкой, поставить в темное место. Выдерживать 2 недели. Принимать по 5 капель, разведенных в 1 ч. Ложке воды, 3 раза в сутки до еды. Курс проводимого лечения – полтора месяца.
  2. Втирание в кожу рук смеси из черного перца. Стереть в порошок горошки перца (до получения 100 гр.). Высыпать в кастрюлю, залить одним литром растительного масла. Довести до кипения, выдерживать в течение получаса на слабом огне. Периодически помешивать. Втирать в кожу в теплом виде 2-3 раза в день.
  3. Ношение на запястье натуральной шерстяной нити красного цвета.

Средства народной медицины улучшают симптоматику онемения, но их применение должно быть в комплексе с процедурами и лекарственными средствами, назначенными для лечения основного заболевания.

Дискомфорт в фалангах
Онемение пальцев правой руки | По какой причине немеют пальцы правой руки и что делать?

Симптомы онемения пальцев правой руки

Типичные симптомы онемения пальцев правой руки проявляются в виде парестезии. В первую очередь, это потеря экстероцептивной (поверхностной) чувствительности одного или сразу нескольких пальцев. Кроме того, наблюдаются ощущения зуда и «ползания мурашек», а также жжения и холода в пальцах.

При длительной однообразной нагрузке или неудобной позе (когда рука «затекла») это происходит из-за временного нарушения кровоснабжения конечности, вследствие чего проведение нервных импульсов изменяется. Если через нескольких минут после перемены положения тела (или растирания пальцев) онемение проходит, то это именно указанный случай.

При постоянно возникающем онемении пальцев правой руки парестезии становятся признаком либо патологии каких-либо отделов нервной системы, либо нейродегенеративных процессов, либо аутоиммунных заболеваний (системная красная волчанка). В этом случае нужно прибегать к медицинской помощи.

Симптомы онемения пальцев правой руки, а также кончиков пальцев, как отмечают врачи, в преимущественном большинстве случаев возникают из-за поражения нервных волокон при остеохондрозах или являются следствием сдавливания нервных стволов при патологиях периферической нервной системы.

Онемение мизинца и безымянного пальца правой руки

Онемение пальцев правой руки является наиболее выраженным признаком туннельных нейропатий. Нервные стволы от спинного мозга к кончикам пальцев идут по особым каналам, которые в некоторых местах между позвонками сужаются. Именно в этих местах нерв сдавливается, что приводит к развитию так называемых туннельных синдромов или периферических нейропатий, на долю которых приходится 30% заболеваний периферической нервной системы.

Так, онемение мизинца и онемение безымянного пальца правой руки может быть результатом синдрома кубитального канала (синдром сдавления локтевого нерва). Локтевой нерв, который проводит нервные импульсы к мизинцу и половине безымянного пальца, проходит через кубитальный канал, расположенный сзади внутренней стороны локтя.

Чаще всего онемение мизинца и онемение безымянного пальца правой руки при нейропатии локтевого нерва может отмечаться, когда локтевой сустав долго находится в согнутом состоянии. Поэтому так часто на подобные симптомы жалуются те, кто работает с опорой локтя на поверхность (стол, станок и т.п.). Кроме того, при перегрузках локтевого сустава у водителей и музыкантов, при травмах у спортсменов, а также при работе, связанной с вибрацией, происходит утолщение сустава и связок. В итоге возникает синдром кубитального канала и появляется его симптом — онемение правого мизинца и онемение безымянного пальца правой руки, которые могут сопровождаться болью при давлении на локоть и слабостью в руке. Пускать на самотек нейропатию локтевого нерва нельзя: это грозит атрофией мышц кисти руки.

Онемение большого пальца правой руки

Синдромом запястного или карпального канала (от греч. karpos — запястье) вызывается онемение большого пальца правой руки, онемение указательного пальца правой руки, онемение среднего пальца правой руки и половины безымянного пальца. В данном случае происходит сдавливание срединного нерва при его прохождении через запястный канал.

Это случается от постоянного напряжения при длительной статической и динамической нагрузке на одну группу мышц и на лучезапястный сустав (к примеру, при работе за компьютером, а также у маляров, швей, скрипачей). Данный синдром узкие специалисты также называют стенозирующим лигаментозом поперечных связок: при чрезмерных нагрузках на кисть руки сухожилия лучезапястного сустава отекают и сдавливают нервный ствол. Именно по этой причине пальцы немеют, причем часто возникает онемение пальцев правой руки ночью, а утром человек может почувствовать скованность движений пальцами.

Синдром запястного канала также может появиться при таких заболеваниях, как артроз, артрит, нейрофиброма, гемангиома и др. Необходимо лечить данный синдром, так как мышцы большого пальца могут атрофироваться, и человек не сможет его сгибать.

Онемение указательного пальца правой руки

При дистрофических нарушениях в хрящах позвоночных суставов — остеохондрозах – происходит снижение их эластичности, прочности и формы, что приводит к защемлению нервных волокон. В результате чего пациенты жалуются на боли в области шеи, плечевого пояса и грудной клетки, частые головные боли, усталость, перепады артериального давления, головокружение и шум в ушах, нарушения координации движений, «мушки» перед глазами. Кроме того, неврологическими проявлениями остеохондроза шейного и грудного отделов позвоночника являются онемение указательного пальца правой руки. При этом очень часто онемение ощущается и в большом пальце.

Онемение указательного пальца правой руки может быть следствием патологий локтевого сустава, в первую очередь, таких как артроз (эпикондилоз) и артрит. При артрозе локтевой сустав начинает разрушаться и воспаляется, что приводит к боли, отдающей в кисть, ограничению подвижности руки в локте, онемению пальцев и невозможности нормально сжать кисть в кулак.

А при артрите правого локтевого сустава воспаление приводит к ухудшению проводимости нервных импульсов и онемению указательного пальца правой руки. Артрит может возникнуть как следствие попадания инфекции, а также после травм или постоянных перегрузок локтевого сустава.

Онемение среднего пальца правой руки

Если при частичной потере чувствительности указательного пальца присутствует онемение среднего пальца правой руки, то врачи усматривают причину данной патологии в функциональных нарушениях межпозвоночных дисков, шейных дисков или мышцах шейного отдела. Эти нарушения происходят при компрессионном воздействии на нервные окончания, которое проявляется не только в виде парестезии, но и слабостью пальцев, а также болью в предплечье и плече.

Онемение среднего пальца правой руки возникает при поражении дистальных отростков нервных окончаний лучевого нерва. То есть это периферическая нейропатия, которая может развиваться после растяжения или надрыва нерва, например, при подвывихе локтевого сустава. Но наиболее типичные случаи связаны с синдромом запястного канала, о котором упоминалось ранее.

причины и что делать, почему немеют, лечение

Онемением называют малоприятное ощущение покалывания, жжения и «бегающих мурашек» по коже, сопровождаемое снижением или исчезновением чувствительности. В зависимости от причины, вызвавшей такой симптом, онемение может сопровождаться болью и скованностью движений.

Причины

В большинстве случаев онемение является нормальной реакцией на сдавливание нервов или кровеносных сосудов – например, после длительного нахождения в неудобной позе или тесной одежде.

Несколько реже проблемы с чувствительностью обусловлены патологией нервной или сердечно-сосудистой системы вплоть до инсульта. В отдельных случаях онемение связано с ростом опухоли.

Причины онемения весьма разнообразны, как и механизмы, по которым оно развивается. Лечить заболевание, вызвавшее расстройство чувствительности, нужно обязательно, однако иногда даже полное выздоровление не гарантирует избавления от онемения навсегда.

Онемение пальцев правой руки может сопутствовать таким патологиям, как:

  • шейный остеохондроз и межпозвоночные грыжи;
  • туннельные синдромы;
  • ревматизм, ревматоидный артрит;
  • спондилез шейного отдела позвоночника;
  • травмы шейно-воротниковой зоны;
  • рассеянный склероз;
  • атеросклероз сосудов;
  • болезнь Паркинсона;
  • тромбоз;
  • гормональные скачки, в том числе при беременности;
  • сахарный диабет, гипотиреоз;
  • ишемический инсульт;
  • полиневропатия на фоне злоупотребления спиртными напитками;
  • болезнь Рейно;
  • тяжелый физический труд;
  • дефицит витамина В12.

Читайте также:

Если немеют и покалывают пальцы рук на обеих конечностях, при этом чувствительность симметрично нарушается в ногах на тех же пальцах, можно предположить полиневропатию. Это заболевание способно развиваться при разных патологиях, но наиболее часто оно встречается при хроническом алкоголизме.

Нехваткой витамина В12 чаще страдают женщины, которые могут жаловаться не только на онемение пальцев, но и на слабость, одышку, частое сердцебиение, расстройство пищеварения. Характерным симптомом авитаминоза являются жгучие боли языка при употреблении кислой и острой еды.

Болезнь Рейно – это вазоспастическое заболевание, при котором поражаются мелкие концевые артерии пальцев. В большинстве случаев поражение двустороннее и симметричное, то есть если онемел один или несколько пальцев на правой руке, то немеют те же пальцы на левой.

Болезнь Рейно имеет довольно яркую клиническую картину: пальцы рук могут резко менять цвет на белый, красный и даже синеватый, они болят и постоянно мерзнут. Спровоцировать патологию способны неблагоприятные условия в быту или на производстве, когда человек вынужден подолгу находиться на холоде или держать кисти рук в ледяной воде.

Признаки болезни Рейно
Болезнь Рейно еще называют синдромом Рейно, разница в этих понятиях состоит в причинах и механизме развития – что вызывает болезнь, неизвестно, а синдром возникает при сопутствующих патологиях

Причиной болезни Рейно может быть системное аутоиммунное заболевание – ревматизм, красная волчанка, склеродермия, узелковый периартрит, а также некоторые патологии сосудов и ЦНС. В некоторых случаях причину установить не удается.

Почему немеют пальцы на правой руке постоянно и без видимых причин? Вполне возможно, это признак поражения одного из отделов нервной системы или развития аутоиммунного процесса в организме. В такой ситуации медицинская помощь необходима.

ВНИМАНИЕ: согласно статистике, самой распространенной причиной онемения пальцев становится защемление нервных корешков при дегенеративных поражениях позвоночника.

Если немеет безымянный палец и мизинец

Такой тандем свойственен туннельным нейропатиям, или туннельным синдромам, при которых страдает обычно только доминирующая рука. Непосредственная причина – компрессия локтевого нерва, вызванная травмой. Это может быть сильный ушиб, вывих локтя или кисти, перелом костей руки.

Туннельный синдром нередко диагностируется у людей, привыкших опираться на локоть или работающих с ручными инструментами – отвертками, молотками, ножницами, щипцами и пр.

Характерным симптомом защемления локтевого нерва является слабость кисти. Возникают затруднения с захватом и удержанием предметов: сложно взять чашку или открыть дверь за ручку, играть на пианино или печатать на клавиатуре.

Стоит отметить, что чаще всего безымянный палец немеет лишь наполовину, основной «удар» приходится по мизинцу и краю ладони – именно эти области немеют сильнее всего. Больные жалуются также на дискомфорт в локтевом суставе, иногда ощущают в нем болезненность, отдающую в кисть.

Что делать

В острой фазе туннельного синдрома, когда пальцы сильно немеют и болят, очень важно исключить или хотя бы снизить нагрузку на верхние конечности. Необходимо как можно меньше сгибать руку и держать ее большую часть времени в разогнутом состоянии.

На ночь к руке можно привязывать свернутое валиком полотенце, чтобы предотвратить излишнее сгибание. После стихания острой симптоматики назначается комплекс специальных упражнений для восстановления двигательной активности конечности.

Выбор метода терапии зависит от причины компрессии нерва. При необходимости хирургическим путем удаляются гематомы, опухоли, которые давят на локтевой нерв. Если подобных образований нет, вылечить туннельный синдром помогают медикаментозные средства и физиотерапия.

Для устранения онемения, болезненности и восстановления нервного волокна назначаются противовоспалительные препараты (Диклофенак, Кеторолак), анальгетики (Баралгин), при выраженных болях делают инъекции с местными анестетиками.

В терапевтическую схему могут также входить вазоактивные средства – Пентоксифиллин, Никотиновая кислота; антихолинэстеразные лекарства – Неостигмин, Ипидакрин; Альфа-липоевая кислота и витамины группы В. Из физиопроцедур эффективен лекарственный электрофорез, УВЧ, магнитотерапия, электромиостимуляция и массаж.

Если немеет средний палец

Потеря чувствительности в среднем пальце может указывать на функциональные нарушения в шейном отделе позвоночника. Это характерный симптом остеохондроза и развивающейся грыжи межпозвоночного диска, к которому часто добавляются боли в шее, плече и руке. Причина кроется в защемлении спинномозгового нерва сместившимся диском или позвонком. На начальных стадиях остеохондроза компрессию нерва может вызвать даже мышечный спазм.

Туннельный синдром
Онемение пальцев при карпальном туннельном синдроме вызывает давление на срединный нерв, проходящий в канале запястья

Средний палец правой руки немеет при туннельном синдроме запястного канала, но здесь чувствительность пропадает еще и в первых двух пальцах – большом и указательном. Заболевание начинается с незначительного снижения тактильной чувствительности и боли, возникающей время от времени.

В области первых трех пальцев и половине ладони отмечаются болевые прострелы. Болевой синдром, как правило, носит распространенный характер и отдается в предплечье. Зачастую он появляется ночью и заставляет человека проснуться: после активных движений кистью – встряхивания и размахивания – боль уменьшается. Помогает также массирование ладоней.

Наиболее часто поражается доминирующая конечность, но изредка встречается и двусторонний запястный синдром. В 90% случаев туннельная невропатия лечится консервативно, при неэффективности терапии прибегают к операции поперечного рассечения связки запястья.

Ответом на вопрос «почему немеет средний палец» может быть повреждение концевых ответвлений лучевого нерва при периферической полинейропатии. Причина – растяжение или надрыв нервных отростков при ушибе, подвывихе или вывихе локтевого сустава.

Лечение

Начальные стадии остеохондроза легко поддаются лечению физиологическими методами – физиотерапией и ЛФК. Запущенные формы требуют комплексного подхода и назначения медикаментов, массажа. Хороший эффект дают сеансы мануальной терапии и тракционного вытяжения позвоночника. Однако выбор терапевтической тактики осуществляется только врачом.

Лечение онемения при туннельном синдроме заключается в устранении причин сужения карпального канала, где проходит срединный нерв. В комплекс осуществляемых мероприятий входит вправление вывихов и подвывихов, обездвиживание (иммобилизация) кисти шиной, коррекция нарушения обменных процессов, купирование воспалительных отеков.

Проблемы с указательным пальцем

Изолированное онемение указательного пальца может быть признаком остеохондроза, артроза и артрита суставов. Если причина в остеохондрозе – значит, поражен шестой, предпоследний шейный позвонок и нерв, проходящий рядом с ним.

Онемение безымянного пальца и мизинца
Локализация онемения зависит от того, какие пальцы иннервируются поврежденным нервом

При остеохондрозе страдают межпозвоночные диски и мелкие фасеточные суставы, соединяющие позвонки. Диски истончаются из-за недополучения питания и влаги, и соседние позвонки сближаются. В результате такого процесса спинномозговые нервы попадают в буквальном смысле «под пресс» и оказываются зажатыми сместившимися структурами.

Онемение в пальцах рук свидетельствует о проблеме в шейном или начале грудного отдела: например, если поврежден 7 шейный или 1 грудной позвонок, немеет мизинец на правой руке. Нервные корешки отходят от спинного мозга с двух сторон позвоночника, но компрессии подвергается чаще всего один из них. Защемление нерва справа вызовет онемение пальцев правой руки, а слева – соответственно, левой.

ВАЖНО: типичными признаками остеохондроза и грыж шейного отдела являются скачки артериального давления, шум в ушах, частые головные боли, расстройство координации и мелькание мушек перед глазами.

Причина онемения может быть в суставном заболевании, когда поражаются ткани локтевого сустава. При артрозе разрушается хрящ, покрывающий суставные поверхности костей, что нередко приводит развитию воспалительного процесса в локте. Воспаление, в свою очередь, вызывает боль, которая отдает в кисть, скованность движений, онемение пальцев. При обострении артроза кисть невозможно сжать в кулак.

Артрит локтя возникает как следствие травмы, физических перегрузок, инфицирования или имеющегося аутоиммунного заболевания. Хроническое воспаление в суставе сопровождается ухудшением нервной проводимости и снижением чувствительности в пальцах.

Онемение большого пальца

Как отмечалось выше, большой палец может онеметь при синдроме запястного канала и дистрофическом поражении межпозвоночных дисков. Однако есть и другие причины – в частности, облитерирующий тромбангиит и атеросклероз сосудов. Именно эти патологии чаще проявляются односторонне, в то время как большинство других вызывают онемение пальцев обеих рук.

Отдельно следует сказать об утрате чувствительности пальцев у беременных, поскольку она нередко тревожит будущих мам. Его причиной является изменение микроциркуляции, происходящее под влиянием гормонов.

Основной приток крови получает растущая матка для обеспечения плода питанием и кислородом, что достигается за счет повышения тонуса периферических сосудов, к которым относятся и мелкие капилляры пальцев. Онемение при этом, как правило, распространяется на несколько пальцев и нарастает при низкой температуре окружающего воздуха.

Из-за такой особенности обычную перестройку организма можно принять за проявления болезни Рейно. Чтобы убедиться в физиологичности процесса и исключить патологию, рекомендуется пройти обследование.

К какому врачу обратиться

Если онемение беспокоит постоянно или часто, а причин этому не наблюдается (не было долгого нахождения в неудобной позе, длительной тяжелой работы и пр.), нужно обратиться к терапевту. При резком и сильном снижении чувствительности, которая никак не возвращается, лучше вызвать бригаду скорой помощи.

Закупорка сосудов
Самый опасный диагноз при онемении – закупорка сосуда тромбом (тромбоз), требующая скорейшей медицинской помощи

Количество заболеваний, сопровождающихся онемением пальцев, очень велико. Определить их тип и направление, где следует искать причину, сможет врач общей практики – терапевт, который при необходимости отправит к узкому специалисту. Это может быть:

  • кардиолог;
  • невропатолог;
  • психиатр, психотерапевт;
  • нейрохирург;
  • сосудистый хирург;
  • физиотерапевт;
  • ревматолог;
  • инфекционист.

К кардиологу обращаются при гипертонии, так как на фоне стойкого повышения давления часто немеют и руки, и пальцы. Гематологи занимаются диагностикой и лечением хронических анемий, которые развиваются при дефиците витаминов.

В компетенцию ревматологов входят суставные заболевания, включая артриты разного происхождения и артрозы. Невропатолог поможет выявить и вылечить остеохондроз и его последствия в виде межпозвоночных грыж, а также опухоли головного мозга, боковой амиотрофический склероз, нейросифилис и пр. Иногда для этого дополнительно привлекается нейрохирург.

Поскольку одной из причин расстройства чувствительности являются неврозы и длительное психоэмоциональное напряжение, пациенту может потребоваться психологическая помощь. В зависимости от тяжести расстройства обращаются к психотерапевту или психиатру.

Физиотерапевтическое лечение показано при большинстве самых разных заболеваний, начиная с остеохондроза и заканчивая онкологическими процессами. При подозрении на атеросклероз сосудов нужна консультация ангиохирурга, который лечит болезни сосудов.

На прием к инфекционисту направляются люди, имеющие признаки боррелиоза или клещевого энцефалита. Данные инфекции тоже проявляются онемением пальцев и других частей тела.

Особенности диагностики и лечения

После первичного осмотра и опроса врач ставит предварительный диагноз и дает направление на обследование. Особенно информативными в данном случае являются инструментальные исследования – рентген позвоночника при остеохондрозе, ангиография и допплерография при поражении сосудов.

УЗИ-обследование
Сложное обследование требуется далеко не всегда, для выявления причин онемения часто достаточно обычного рентгена

Магнитно-резонансная томография и электроэнцефалография позволяют оценить состояние сосудов головного мозга. В сомнительных ситуациях назначается КТ – компьютерная томография. По результатам обследования назначается лечение.

Иногда достаточно нескольких массажных процедур, чтобы устранить нарушение. Некоторым пациентам помогает лечебная гимнастика и коррекция образа жизни: в частности, перерывы в тяжелой физической работе. При дефиците витаминов рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы и ввести в рацион продукты, богатые витамином B12 – печень, мясо, рыбу, яйца, морепродукты.

Лечение системных заболеваний может быть как консервативным, так и хирургическим. При их наличии важно своевременно провести диагностику и как можно раньше приступить к лечебным мероприятиям.

Немеет кончик пальца на правой руке: причины и методы лечения

Онемение пальцев рук – симптом, с которым сталкивался практически каждый. Покалывание в подушках пальцев правой руки может ощущаться при неправильной позе во время сна или чтения книги, длительной работе за компьютером. Пройти обследование рекомендуется, если такой симптом часто проявляется без видимых причин. Онемение пальцев может свидетельствовать о развитии серьезного заболевания, угрожающего жизни.

Неврит

Если немеют кончики пальцев на правой руке, причины могут быть связаны с воспалением периферического нерва конечности. Патологический процесс сопровождается болевыми ощущениями, снижением чувствительности, мышечной слабостью. Заболевание может проявляться как на правой, так и на левой руке. Неврит может быть спровоцирован множеством факторов. Это переохлаждение, хроническая инфекция, травма. Часто заболевание развивается, как осложнение кори, гриппа, краснухи, малярии и т. д.

Чаще всего нервы поражаются в костно-мышечных каналах. В связи с анатомическими особенностями этого участка (он является очень узким) возрастает вероятность развития туннельного синдрома.

Невриты могут развиваться на фоне сдавливания ствола периферического нерва. Нередко немеют подушечки пальцев у пациентов, которые вынуждены передвигаться на костылях. Неприятная симптоматика также часто развивается у музыкантов (пианистов, виолончелистов). В процессе профессиональной деятельности им приходится регулярно сгибать и разгибать кисть, что и приводит к развитию неврита.

Девушка растирает руки

Проявления неврита зависят от степени тяжести заболевания. Имеет значение также, какой именно нерв был поражен (вегетативный, чувствительный, двигательный). Если немеет кончик пальца на правой руке, это может говорить именно о развитии неврита. Чувствительность снижается или исчезает полностью. Пациент может жаловаться на чувство покалывания в области кончиков пальцев. В более сложных случаях нарушаются активные движения пальцами рук и ладонью, наступает полный или частичный паралич. Если поражаются вегетативные нервы, на коже может появиться синюшность, отечность.

Чаще всего на начальной стадии неврит проявляется именно болью и онемением. Однако при появлении первых признаков заболевания далеко не все пациенты спешат обратиться за медицинской помощью, списывая онемение пальцев правой руки ночью, к примеру, на переутомление.

Распространенным является неврит запястного канала. В результате заболевания сдавливается серединный нерв в запястном канале. Изначально начинает периодически неметь средний палец, затем неприятная симптоматика проявляется и на других участках ладони. Если терапию не начать своевременно, онемение приобретает устойчивый характер, снижается подвижность пальцев.

Неврит нельзя оставлять без внимания. Отсутствие терапии рано или поздно приводит к полному парезу пораженного участка.

Лечение заболевания

Правильную терапию невролог может назначить только после установки точного диагноза. Специалист проводит функциональные пробы, направленные на выявление двигательных нарушений. Для выявления степени повреждения нерва применяют электрофизические методы (электромиография, электронейрография).

Основная задача терапия – устранение причины, вызывающей неврит. Если немеет кончик пальца на правой руке из-за присутствия инфекции в организме, назначаются антибактериальные средства. Дополнительно могут использоваться противовирусные препараты (производные интерферона). Если заболевание вызвано ишемией, используются сосудосуживающие препараты («Эуфиллин», «Папаверин»). Быстрее восстановить состояние нервной системы помогают витамины группы В. Для купирования болевых приступов применяются анальгетики.

Быстрее восстановить нормальное самочувствие пациента помогают физиотерапевтические процедуры. Больному назначают УВЧ, импульсные токи, электрофорез новокаина. Хорошие результаты показывает массаж, лечебная физкультура. При необходимости проводится электростимуляция пораженных мышц.

Неврит у молодых пациентов быстро поддается терапии при своевременном обращении за медицинской помощью. Если же имеются сопутствующие заболевания, при этом не проводится адекватное лечение неврита, возрастает вероятность паралича.

Остеохондроз

Это хроническое заболевание, при котором происходят дегенеративные изменения позвонков и находящихся между ними межпозвоночных дисков. В зависимости от места поражения позвонков выделяют остеохондроз шейного, грудного и поясничного отдела. Онемение подушечек пальцев правой руки часто наблюдается именно при остеохондрозе шейного отдела.

Доктор и пациент

Остеохондроз в той или иной степени проявляется у всех людей. Дегенеративные изменения позвонков – это естественный процесс, связанный со старением организма. Чаще всего неприятная симптоматика проявляется у пожилых людей. Однако остеохондроз может начать проявляться и в молодом возрасте. Развитию заболевания способствуют такие факторы, как избыточная масса тела, неправильная осанка, чрезмерная физическая нагрузка, необходимость продолжительное время находится в сидячем положении. Остеохондроз шейного отдела часто развивается у водителей, офисных работников.

Если немеет кончик безымянного пальца правой руки, рекомендуется пройти тщательное обследование у ортопеда и невропатолога. Чем раньше будет выявлен остеохондроз, тем меньше вероятность неприятных осложнений (образования грыж межпозвоночных дисков).

Если онемел указательный палец на правой руке, это может свидетельствовать о развитии остеохондроза. Однако точный диагноз поставит только специалист на основании тщательного обследования. Обязательно проводится рентгенография позвоночника в двух проекциях. Чтобы исключить межпозвоночную грыжу и оценить состояние спинного мозга, проводят магнитно-резонансную томографию.

Лечение остеохондроза

Если онемели пальцы на правой руке, что делать? Если такой симптом проявляется регулярно, откладывать визит к врачу нельзя. В том случае, если диагноз «остеохондроз» подтверждается, пациенту показан покой. Если поражаются позвонки в области шеи, больному назначают специальный воротник Шанца.

При остеохондрозе не только немеет кончик пальца на правой руке. Заболевание в остром периоде сопровождается также и сильными болевыми ощущениями, терпеть которые без использования медикаментов невозможно. Восстановить нормальное самочувствие пациента помогают нестероидные противовоспалительные средства – «Диклофенак», «Нимесулид», «Кеторалак». При сильном болевом синдроме могут использоваться анальгетики.

В лечение остеохондроза широко используется физиотерапия, рефлексотерапия, массаж. Хорошие результаты показывает лечебная физкультура. Восстановить самочувствие помогает также мануальная терапия.

При значительном сдавливании спинного мозга врач может принять решение о проведении хирургического вмешательства. В ходе операции проводится удаление межпозвоночной грыжи и восстановление спинномозгового канала. Может быть проведена замена пораженного позвоночного диска имплантом.

Фибромиалгия

Заболевание давно известно в медицинской практике, однако встречается достаточно редко. Синдром проявляется лишь у 4% населения. С неприятной симптоматикой преимущественно сталкиваются женщины среднего возраста. Патология имеет наследственный характер. Развитие заболевания могут провоцировать и другие факторы такие, как физические травмы, гормональный дисбаланс в организме, инфекции (герпес, боррелиоз).

Основной симптом заболевания – боль, которая распространяется по всему телу. Где именно локализуются неприятные ощущения, пациент объяснить не может. Источником болевых ощущений выступает фиброзно-мышечная ткань. Поражение может располагаться на любом участке тела. Если немеет кончик большого пальца на правой руке, это может говорить о локализации патологического процесса в области предплечья.

Немеют кончики пальцев

Заболевание обусловлено постоянным гипервозбуждением нейронов спинного мозга. Установлено, что у пациентов с фибромиалгией в крови уменьшена концентрация серотонина. Такие больные имеют склонность к депрессии, постоянно находятся в подавленном состоянии. Еще один признак патологического процесса – нарушение сна. Больной не может нормально засыпать даже при сильной усталости, ночью приходится часто просыпаться. Даже при продолжительном сне (более 9 часов) присутствует чувство недосыпа.

Онемение пальцев, дискомфорт, распространяющийся по всему телу, отсутствие полноценного сна, частые мигрени – все это говорит о развитии фибромиалгии. Такая симптоматика приводит к тому, что у больного значительно снижается качество жизни. Пациент не может полноценно выполнять простые задачи, отказывается от социальных контактов.

Лечение заболевания

Фибромиалгия – это хроническая патология. Избавиться от заболевания полностью неворз можно. Однако правильная терапия позволяет снизить болевой синдром, нормализовать сон пациента, улучшить его состояние в целом. Если немеют кончики пальцев на правой руке, причины могут быть самые разные. Не исключено, что такой симптом связан с фибромиалгией. Точный диагноз сможет поставить только квалифицированный специалист. Изначально врач опрашивает пациента, уточняет, с какими болями пришлось столкнуться, когда начали проявляться неприятные симптомы. Имеет значение, приходилось ли сталкиваться ранее с подобными признаками родственникам.

Второй этап обследования – лабораторные анализы. Важно исключить присутствие инфекции в крови, а также ревматический характер заболевания. Подтвердить фибромиалгию удается благодаря снижению концентрации серотонина в сыворотке крови.

Пациент на приеме

Дополнительно пациент может быть направлен на магнитно-резонансную томографию. Исследование дает возможность исключить внутричерепную гипертензию, инфекции ЦНС, церебральные опухоли и т. д.

Для восстановления нормального самочувствия пациента требуется комплексный подход. Терапия проводится неврологом, используются медикаментозные и немедикаментозные методики. Хорошие результаты показывает когнитивно-поведенческая психотерапия. Правильные занятия позволяют изменить мысли больного, улучшить его настроение, снять повышенную тревожность.

Обязательно применяется лечебная физкультура. Упражнения при онемении пальцев правой руки позволяют восстановить нормальное кровообращение в пораженной области, снимают болевые проявления. Дополнительно могут применяться такие методы, как акупунктура, гипнолечение, БОС-терапия.

Нормализовать самочувствие больного без применения медикаментов невозможно. Для купирования болевого синдрома используют местные анестетики («Лидокаин») и центральные анальгетики. Дополнительно могут использоваться антидепрессанты, антиконвульсанты.

Большое значение имеет профилактика. Больным с хронической фибромиалгией необходимо регулярно посещать невролога для проведения обследования. Важно соблюдать положительный настрой, отказаться от вредных привычек.

Сердечно-сосудистые заболевания

Если онемел мизинец на правой руке, это может свидетельствовать о нарушении работы сердечно-сосудистой системы. Так, неприятная симптоматика может наблюдаться при вегето-сосудистой дистонии. Это комплекс функциональных расстройств, которые обусловлены нарушением регуляции тонуса вегетативной нервной системы. Патологическое состояние сопровождается головными болями, тахикардией, повышенной потливостью, головокружением. Пациенты могут жаловать на то, что периодически немеет кончик пальца на правой руке (или левой), мерзнут конечности.

В современной медицине вегето-сосудистая дистония не рассматривается, как самостоятельная болезнь. Изменение сосудистого тонуса может наблюдаться на фоне артериальной гипертензии или гипотонии. Чтобы выявить точные причины заболевания пациент должен пройти комплексное медицинское обследование. Вегето-сосудистая дистония – распространенная патология, которая наблюдается у 80% взрослого населения. Первые проявления наблюдаются уже в подростковом возрасте. Пик заболевания, как правило, приходится к 30-40 годам.

Болит голова

Если онемел мизинец на правой руке или наблюдаются другие симптомы патологического процесса, откладывать визит к врачу нельзя. Вегето-сосудистая дистония при отсутствии лечения может приводить к развитию осложнений. Многим пациентам приходится сталкиваться с вегетативными кризами, сопровождающимися сильными головными болями и паническими атаками.

Диагностика вегето-сосудистой дистонии усложняется из-за многообразия симптомов патологического процесса. Пациент проходит обследование у невролога, кардиолога и эндокринолога. Заболевание должно быть дифференцировано с ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом, гипертонией, нейродермитом и т. д.

Предпочтение в выборе метода лечения отдается немедикаментозному подходу. Больному необходимо нормализовать режим дня, отказаться от вредных привычек, наладить питание, ограничить эмоциональные нагрузки.

Синдром Рейно

Если немеет средний палец на правой или левой руке, это может свидетельствовать о расстройстве артериального кровоснабжения конечностей (развивается синдром Рейно). Патологический процесс может проявляться на фоне ревматоидного артрита, васкулитов, заболеваний крови, неврологических недугов. Это вторичное состояние, которое может встречаться как у мужчин, так и у женщин. Большое значение имеет наследственность. Если синдром Рейно наблюдается у родителей, с большой вероятностью так симптом будет проявляться и у ребенка.

Основное правление синдрома Рейно – внезапное онемение пальцев руки во время переохлаждения или чрезмерного волнения. Патологический процесс часто развивается у курильщиков. Онемение пальцев сменяется жжением. По завершению приступа пальцы становятся красными, пациент жалуется на чувство жара.

Немеют пальцы рук

В связи с тем, что синдром Рейно – это вторичный симптом, избавиться от него можно только посредством терапии основного заболевания. Важно также исключить провоцирующие факторы – курение, переохлаждение, чрезмерное эмоциональное напряжение. Хорошие результаты показывают немедикаментозные методы – физиотерапия, психотерапия, рефлексотерапия.

Во время приступа нормализовать кровоток в ладонях помогают специальные упражнения – растирание пальцев рук, сжимание разжимание ладоней.

Другие причины онемения пальцев рук

Неприятная симптоматика может быть спровоцирована сразу несколькими факторами. Периодическое онемение пальцев правой или левой руки может говорить об остеохондрозе, аутоиммунных заболеваниях, злокачественных образованиях, аллергических проявлениях, сердечно-сосудистых патологиях.

Если немеют пальцы рук, это может свидетельствовать также о грибковой инфекции. Заболевание сопровождается и другими проявлениями. Ногтевые пластины желтеют, появляется неприятный зуд и шелушение кожи ладоней. Справиться с инфекцией можно только с помощью специальных противогрибковых средств – мазей и растворов для наружного применения. В наиболее сложных случаях лечение дополняется применением таблеток.

Что делать, если немеют пальцы рук?

Снижение кровоснабжения пальцев – симптом, который может указывать на множество заболеваний. Если неприятный признак повторяется регулярно, следует как можно быстрее записаться на прием к врачу.

Массаж рук

Как проводить лечение онемения пальца мизинца правой руки или другого участка ладони? Быстро восстановить кровоток в конечностях еще до обращения к медикам поможет специальный массаж. Растирание пораженного пальца временно поможет избавиться от чувства онемения. Большое значение имеет также профилактика. Стоит отказаться от использования узкой одежды, ограничить потребление спиртных напитков, качественно отдыхать, избегать стрессовых ситуаций.

Онемение пальцев: причины, диагностика и лечение

Онемение пальцев может вызвать покалывание и ощущение покалывания, как будто кто-то слегка касается пальцами иглы. Иногда ощущение может быть слегка жгучим. Онемение пальцев может повлиять на вашу способность поднимать предметы. И вы можете чувствовать себя неуклюже, или как будто вы потеряли силу в своих руках.

Онемение пальцев может варьироваться от симптомов, которые иногда случаются, до чего-то, что ухудшает вашу способность выполнять повседневные задачи.Но независимо от ваших симптомов, неинвазивные методы лечения часто доступны.

Нервы в вашем теле отвечают за передачу сообщений в ваш мозг и из него. Если нервы сдавлены, повреждены или раздражены, может возникнуть онемение. Примеры состояний, которые, как известно, вызывают онемение пальцев, включают:

Синдром запястного канала

Синдром запястного канала возникает, когда нерв, который обеспечивает ощущение вашей руки, защемляется или затрудняется. Это состояние часто вызывает онемение большого и указательного и среднего пальцев.

Цервикальная радикулопатия

Цервикальная радикулопатия возникает, когда нерв, покидающий вашу шею, воспаляется или сжимается. Это состояние может вызвать онемение, как синдром запястного канала. Это также известно как сдавленный нерв.

Диабет

Состояние, называемое диабетической невропатией, может привести к повреждению нервов в ногах и руках. Обычно вы сначала испытываете онемение в ногах.

Болезнь Рейно

Болезнь Рейно вызывает спазм мелких артерий в ваших пальцах или их быстрое открытие и закрытие.Это может вызвать онемение и повлиять на ваше кровообращение.

Ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит (РА) — это аутоиммунное заболевание, которое вызывает отек, нежность и боль в суставах. Это состояние также может привести к покалыванию, онемению и жжению в руках.

Захват локтевого нерва

Синдром запястного канала воздействует на срединный нерв в руке, но захват локтевого нерва влияет на локтевой нерв, который проходит на стороне мизинца руки. Это чаще всего вызывает онемение мизинца и безымянных пальцев.

Менее распространенные причины онемения пальцев могут включать:

Иногда покалывание и онемение могут быть симптомами неотложной медицинской помощи. Это верно, когда человек испытывает инсульт, то есть когда сгусток крови или кровотечение влияет на мозг. Если у вас есть какие-либо из следующих симптомов, немедленно обратитесь за медицинской помощью:

Если ваши симптомы начинают появляться регулярно, мешают вашей повседневной деятельности или вызывают значительную боль и дискомфорт, обратитесь к врачу.

Ваш врач начнет диагностировать онемение пальца, взяв историю болезни и осмотрев руку, руку и палец.В некоторых случаях ваш врач может порекомендовать вам обратиться к медицинскому специалисту, такому как врач-ортопед, который специализируется на уходе за руками, или невролог, который может проверить вашу нервную функцию.

Врачи обычно заказывают МРТ, когда у человека онемение пальцев. Это сканирование помогает врачам увидеть области, где кости в следующих местах могут соскользнуть с места:

  • шея
  • плечи
  • руки
  • запястья
  • пальцы

Кости, которые выскользнут из места, могут вызвать сдавливание нервов ,

Анализы крови могут также помочь врачу диагностировать состояния, которые вызывают онемение пальцев, такие как RA или дефицит витамина B-12.

Ваш доктор может порекомендовать лекарства, отпускаемые без рецепта (OTC), чтобы уменьшить воспаление. Примеры включают нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен.

Другой вариант — надеть скобу или шину. Это поможет вам удерживать локоть или запястье в хорошем положении, чтобы нерв был менее подвержен сдавливанию. Найти брекеты и шины на Амазонке.

В редких случаях ваш врач может порекомендовать более инвазивное лечение, если внебиржевые варианты не работают. Инъекции стероидов могут помочь уменьшить воспаление.

Операция может уменьшить повреждение нерва или удалить или уменьшить кости, которые давят на нерв. Эти процедуры включают в себя:

  • выпадение локтевого туннеля
  • передняя транспозиция локтевого нерва
  • медиальная эпикондиэктомия

Отдых на руке и запястье обычно является одним из лучших способов уменьшить воспаление, когда вы находитесь дома.Вы также можете применить лед в пострадавший район.

Упражнения на растяжение руки и запястья также могут уменьшить дискомфорт. Примеры включают в себя:

  • , вытянув пальцы как можно шире, и удерживая положение около 10 секунд.
  • двигая руками по часовой стрелке примерно в 10 раз, затем меняя направление, чтобы уменьшить мышечное напряжение.
  • катят плечи. пять раз назад, а затем пять раз вперед, чтобы они расслабились.

Повторяйте эти упражнения в течение дня, чтобы уменьшить напряжение в мышцах.

Несколько причин, связанных с онемением пальца, связаны с чрезмерным травмированием. Это происходит, когда человек совершает повторяющиеся движения, которые могут раздражать или повредить нервы и вызвать онемение.

Способы предотвращения повторяющихся травм при движении включают в себя:

  • соблюдение правильной осанки и формы при использовании инструмента, клавиатуры или другого устройства, которое может привести к повторяющимся травмам при движении
  • с перерывом в вашей деятельности каждые 30–60 минут
  • растяжение мышц, которые вы используете для снижения напряжения
  • Приобретая эргономичные или поддерживающие устройства, такие как запястье или упор для запястья для клавиатуры

Онемение пальцев обычно поддается лечению, если оно не сопровождается симптомами, требующими неотложной медицинской помощи ,Отдых может помочь уменьшить чрезмерные травмы. Врач также может порекомендовать более конкретные методы лечения в зависимости от причины вашего состояния.

Обычно, чем раньше вы лечите онемение пальцев, тем меньше вероятность того, что симптомы будут постоянными. Важно не игнорировать ваши симптомы.

Онемение в пальцах: 6 возможных причин

Онемение в пальцах может иметь много разных причин, от синдрома запястного канала до некоторых типов невропатии.

В некоторых случаях лечение может просто потребовать изменения способа, которым человек использует свои руки. Тем не менее, лекарства или операции могут быть необходимы для случаев с более сложными причинами.

В этой статье рассматриваются шесть причин онемения в пальцах человека, а также варианты лечения.

Share on PinterestCarpal туннельный синдром является одной из наиболее распространенных причин онемения в пальцах человека.

По данным Американского общества хирургии кисти (ASSH), одной из наиболее распространенных причин онемения в пальцах человека является синдром запястного канала.

Кистевой туннель — это проход в основании руки человека. Срединный нерв проходит через него, и защемление этого нерва может вызвать онемение, зуд или боль в большом, указательном, среднем и безымянном пальцах. Туннельный синдром запястья часто заставляет руку онеметь, когда человек спит, из-за положения, в котором он его удерживает.

Для диагностики синдрома запястного канала, врач возьмет подробный медицинский анамнез, спросит о любых других состояниях, которые есть у человека, как они используют запястье, и если у них были какие-либо предыдущие травмы.

Человек может лечить это состояние, изменяя способ использования рук.

Например, у человека может быть синдром запястного канала из-за того, что он сидит за столом, используя компьютер. Замена кресла, мыши или клавиатуры, которые они используют, может решить проблему.

В качестве альтернативы, врач может предложить временно надеть шину, чтобы предотвратить или уменьшить отек. Шины предотвращают онемение руки, особенно ночью.

Если симптомы являются более серьезными или не разрешаются при других методах лечения, человеку могут потребоваться инъекции стероидов для уменьшения воспаления. В других случаях может потребоваться хирургическое вмешательство, чтобы создать больше пространства для прохождения нерва через запястный канал.

Компрессионная невропатия — это когда давление на нерв приводит к потере чувствительности и слабости или подергиванию мышц в частях тела человека.Кистевой туннельный синдром представляет собой тип компрессионной невропатии.

Согласно данным ASSH, нерв может оказаться под давлением из-за травмы, расширенных кровеносных сосудов, утолщения мышц или кист, которые растут рядом с нервом.

Сжатый нерв в запястье, локте, предплечье или шее может привести к потере чувствительности в пальцах человека.

Люди могут вносить изменения в образ жизни, чтобы лечить легкую компрессионную невропатию. Например, создание более эргономичной рабочей станции может улучшить невропатию, возникшую из-за движений на работе.

Физическая или трудовая терапия может быть полезна для снятия напряженных мышц, сжимающих нервы. Эти виды терапии могут также научить человека, как избежать появления симптомов в будущем.

Ожирение также может вызвать компрессионную невропатию, поэтому потеря веса может уменьшить симптомы.

Человеку с тяжелой компрессионной невропатией может потребоваться операция.

Share on Pinterest Чрезмерное употребление алкоголя может привести к развитию периферической невропатии.

По данным Национального института неврологических расстройств и инсульта (NINDS), периферическая невропатия относится к повреждению периферической нервной системы человека.Эта система помогает передавать сигналы через тело человека.

Периферическая невропатия может вызывать множество различных симптомов в зависимости от нервов, на которые она влияет. Эти симптомы могут включать потерю чувствительности в руках.

Есть много причин периферической невропатии. Это может быть либо генетическим, что означает, что человек наследует его от биологического родителя, либо приобретенным.

Причины приобретенной периферической невропатии включают в себя:

Существует много более редких причин периферической невропатии.Врач может проверить их, если они исключили общие причины.

Лечение периферической невропатии будет зависеть от того, где происходит повреждение нерва и конкретные симптомы, которые человек испытывает.

Фибромиалгия — это расстройство, которое вызывает у человека боль, онемение и покалывание в различных частях тела. Другие распространенные симптомы включают в себя:

  • проблемы со сном
  • усталость
  • проблемы с памятью
  • трудности с концентрацией внимания или мышлением

У людей с фибромиалгией чаще, чем у других, развивается синдром запястного канала.

Миофасциальный болевой синдром (MPS) — это скелетно-мышечная проблема, которая может вызвать боль в мышцах или боль в других частях тела.

Обратите внимание, что это может вызвать онемение рук и предплечий.

Согласно статье в журнале Pain and Therapy , существует ограниченное количество доказательств в поддержку многих современных вариантов лечения MPS.

Авторы предлагают нацеливаться на первопричину MPS до тех пор, пока дальнейшие исследования не приведут к разработке конкретных, эффективных вмешательств.

Поделиться на PinterestA Недостаток витамина B-1, который содержится в орехах макадамии, может вызвать онемение пальцев.

ASSH отмечают, что некоторые лекарства, такие как лекарства от рака, могут вызвать покалывание и онемение в руках человека. Эти побочные эффекты могут быть временными или постоянными.

По данным Американского онкологического общества, не существует надежного способа предотвращения периферической невропатии, вызванной химиотерапией.

Тем не менее, медицинская бригада, ответственная за лечение человека, будет пристально следить за этим побочным эффектом и варьировать дозировку лекарства, чтобы попытаться справиться с ним как можно лучше.

Другие, менее распространенные причины онемения в пальцах включают:

Есть много различных возможных причин онемения в пальцах. Этот симптом может исчезнуть без лечения или с незначительными изменениями образа жизни, в зависимости от первопричины.

Если онемение не проходит, человек должен поговорить с врачом, чтобы определить причину и наиболее подходящее лечение.

Читайте статью на испанском

.
Получение правильного диагноза для онемелых пальцев

«Поскольку большинство визитов к врачу длятся не более 30 минут, для пациентов важно знать о своем состоянии до посещения хирурга и узнавать больше, когда они возвращаются домой. Я рад играть роль в предоставлении точной и прямой информации о заболевания позвоночника и операции через Spine-health.com. »

— Доктор Бенджамин Бьерке, MD

«С Veritas Health приятно работать.Я ценю, насколько легок процесс разработки и насколько тщательно сотрудники общаются со мной по каждой статье. Я рад внести свой вклад в обучение пациентов благодаря их непредвзятым и всесторонним ресурсам ».

— Доктор Шаема Джордж, PharmD

«Здоровье позвоночника» предлагает отличную междисциплинарную библиотеку рецензируемых статей, касающихся лечения патологии позвоночника. Будучи автором, я могу дать свою точку зрения как хирург позвоночника, а также дает мне беспристрастную область, куда я могу направлять пациентов кто обдумывает операцию.»

— Доктор Джей Джаганнатан, MD, FAANS

Я с удовольствием пишу статьи для Veritas, потому что мне сложно взять сложные темы, такие как анатомия позвоночника, проблемные состояния позвоночника и варианты лечения, и объяснить их так, чтобы все могли понять. Как хирург позвоночника, это то, что я делаю каждый день, по одному пациенту за раз. Однако Veritas дает мне возможность охватить и обучить миллионы людей одновременно ».

докторДэвид ДеВитт, MD

«Опыт работы с Veritas Health великолепен, это простой и цельный процесс. Персонал исключительно полезен и мотивирован, чтобы помочь вам завершить блог или статью, над которой вы работаете».

— Даррен Риччио, MSPT, COMT, CFT, CWT

«В то время, когда существует неограниченный доступ к информации в Интернете, многие из которых неверны или неверно истолкованы, я пользуюсь возможностью давать правдивую информацию и полезные советы не только моим пациентам, но и всем, кто находит статьи и блоги полезны на здоровье позвоночника.ком. Там много доктора Гугла, и они заслуживают честной и краткой информации. «

— доктор Роб Д. Дикерман, доктор философии, доктор философии

«Я люблю все, что связано с позвоночником, и наслаждаюсь авторством для Spine-health.com. Сайт предоставляет статьи и блоги по различным медицинским состояниям с актуальной научной и научно-исследовательской информацией таким образом, чтобы общие публика может легко понять «.

— Доктор Адаку Нвачуку, DO

«Будучи доктором фармации, который работал фармацевтом-исследователем, а теперь — фармацевтом розничной торговли, мне очень нравится делиться своими знаниями и опытом с читателями Veritas.Создание статей и блогов является для меня способом держать людей в курсе самых современных практик и руководств. Поскольку я общаюсь с пациентами каждый день, я могу предвидеть вопросы и проблемы читателей ».

— Доктор Катхи де Фалья, PharmD

доверенных содержимого позвоночника

Используя наши рецензируемые статьи, исследователи и врачи обращают внимание на здоровье позвоночника, чтобы дополнить научные статьи и презентации, на которые ссылаются Национальные институты здоровья.

Партнерство с адвокатами боли

Компания Veritas Health, занимающаяся вопросами боли, работает с некоммерческими организациями, такими как Фонд США по борьбе с болью, для развития ценного обучения пациентов.

Независимый ресурс

Veritas Health не принадлежит компаниям, которые продают продукты или лекарства. Четкое разделение между редакционным содержанием и спонсорством / рекламой важно для предоставления точной и объективной медицинской информации.

Присутствие в популярных социальных сетях

С более чем 500 000 поклонников Facebook, Veritas Health публикует видео, инфографику, упражнения и эксклюзивные советы, чтобы помочь людям узнать больше об их хронических состояниях здоровья.

Наиболее посещаемые костно-мышечной платформы

За последние 20 лет люди просмотрели 1,8 миллиарда страниц на веб-сайтах Veritas Health, чтобы найти контент, который поможет им лучше понять симптомы, состояния и различные варианты лечения.

совет сертифицированных медицинских авторов

Авторы Veritas Health проходят тщательный отбор на основе их экспертных знаний, сертификации и практики медицины позвоночника. Наши авторы в среднем более 20 лет клинического опыта.

Vibrant Online Community

Наши форумы обеспечивают привлекательное сообщество, предлагающее столь необходимую эмоциональную поддержку и поддержку со стороны других людей, которые испытывают аналогичные переживания.

Выдающийся медицинский консультативный совет

Контроль качества всего контента Veritas Health обеспечивает наш Медицинский консультативный совет, в состав которого входят признанные лидеры в области медицины позвоночника, каждый из которых имеет более 30 лет клинического опыта.

,

Онемение в руках Причины — Клиника Майо

Онемение руки обычно вызывается повреждением, раздражением или сдавливанием одного из нервов или ветви одного из нервов в руке и запястье.

Заболевания, затрагивающие периферические нервы, такие как диабет, также могут вызывать онемение, хотя при диабете подобные симптомы обычно возникают в первую очередь у ваших ног.

Нечасто, онемение может быть вызвано проблемами в вашем мозге или спинном мозге, хотя в таких случаях также возникает слабость или потеря функции руки или кисти.Одно только онемение обычно не связано с потенциально опасными для жизни расстройствами, такими как инсульты или опухоли.

Вашему врачу понадобится подробная информация о ваших симптомах, чтобы диагностировать причину онемения. Разнообразные тесты могут быть необходимы для подтверждения причины, прежде чем начать соответствующее лечение.

Возможные причины онемения в одной или обеих руках включают в себя:

Состояние мозга и нервной системы

  1. Шейный спондилез
  2. Синдром Гийена-Барре
  3. Паранеопластические синдромы нервной системы
  4. Периферическая невропатия
  5. Травма спинного мозга
  6. Инсульт

Травма или травмы от чрезмерного использования

  1. Травма плечевого сплетения
  2. Синдром запястного канала
  3. Синдром кубитального канала
  4. Обморожение

Хронические состояния

  1. Нарушение употребления алкоголя
  2. Амилоидоз (накопление аномальных белков в ваших органах )
  3. Диабет
  4. Рассеянный склероз
  5. Болезнь Рейно
  6. Синдром Шегрена

Инфекционные заболевания

  1. Болезнь Лайма
  2. Сифилис

Побочные эффекты лечения

  1. Побочные эффекты химиотерапии Пи или ВИЧ препараты

Другие причины

  1. Кисточка ганглия
  2. Васкулит
  3. Дефицит витамина B-12

Причины, показанные здесь, обычно связаны с этим симптомом.Проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником для точного диагноза.

  • Определение
  • Когда обратиться к врачу
19 апреля 2019 г. Показать ссылки
  1. Онемение. Merck Manual Профессиональная версия. https://www.merckmanuals.com/professional/neurologic-disorders/symptoms-of-neurologic-disorders/numbness. По состоянию на 1 марта 2019 года.
  2. Инсульт: Надежда через исследование. Национальный институт неврологических расстройств и инсульта.http://www.ninds.nih.gov/disorders/stroke/detail_stroke.htm. По состоянию на 19 января 2016 г.
  3. Признаки и симптомы опухолей головного и спинного мозга у взрослых. Американское онкологическое общество. https://www.cancer.org/cancer/brain-spinal-cord-tumors-adults/detection-diagnosis-staging/signs-and-symptoms.html. По состоянию на 1 марта 2019 года.
  4. Де Кейзер Ф. Ганглиозные кисты запястья и кисти. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 2 февраля 2016 г.
  5. болезнь Рейно. Национальный институт сердца, легких и крови.http://www.nhlbi.nih.gov/health/dci/Diseases/raynaud/ray_all.html. По состоянию на 2 февраля 2016 г.
  6. Онемение. Национальное общество рассеянного склероза. http://www.nationalmssociety.org/about-multiple-sclerosis/what-we-know-about-ms/symptoms/numbness/index.asp. По состоянию на 2 февраля 2016 г.
  7. Нейропатия (повреждение нервов). Американская Диабетическая Ассоциация. http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/neuropathy/. По состоянию на 3 февраля 2016 г.
  8. Stabler SP. Дефицит витамина В12.Медицинский журнал Новой Англии. 2013; 368: 149.
  9. Шейный спондилез (артрит шеи). Американская академия хирургов-ортопедов. http://orthoinfo.aaos.org/topic.cfm?topic=a00369. По состоянию на 3 февраля 2016 г.
  10. Ганглий (киста) запястья. Американская академия хирургов-ортопедов. http://orthoinfo.aaos.org/topic.cfm?topic=a00006. По состоянию на 4 февраля 2016 г.
  11. Syrinx. Merck Manual Профессиональная версия. http://www.merckmanuals.com/professional/print/sec16/ch324/ch324j.html .. Получено 4 февраля 2016 г.
  12. Страница информации о травмах плечевого сплетения. Национальный институт неврологических расстройств и инсульта. http://www.ninds.nih.gov/disorders/brachial_plexus/brachial_plexus.htm. По состоянию на 10 февраля 2016 г.
  13. Daroff RB, et al. Нарушения периферических нервов. В кн .: Неврология Брэдли в клинической практике. 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier; 2016. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 марта 2019 года.
  14. Briemberg HR, et al.Подход к пациенту с потерей чувствительности. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 25 января 2016 г.
  15. Левин К. Шейная спондилитовая миелопатия. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 10 февраля 2016 г.
  16. Vriesendorp FJ. Клинические особенности и диагностика синдрома Гийена-Барре у взрослых. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 15 февраля 2016 г.
  17. Клинические проявления синдрома Шегрена: экстрагландулярная болезнь. http://www.uptodate.com/home. Доступ Январь29, 2016.
  18. Боуден JL, и соавт. Распространенность и степень нарушения кожных ощущений в области кисти в хроническом периоде после инсульта. ОСТАВЛЯЕТ ОДИН. 2014; 9: e104153.
  19. Ferri FF. Обморожение. В: Ferri’s Clinical Advisor 2019. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2019. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 5 марта 2019 года.

,

1Сен

Объем чайной ложки в гр: Сколько в чайной ложке миллилитров и грамм?

Сколько в чайной ложке миллилитров и грамм?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.04.2019

Чайная ложка активно используется, как удобная мера веса для жидких и сыпучих продуктов в кулинарии (при приготовлении различных блюд), так и в медицинских целях (чтобы отмерить дозировку лекарственных средств), поэтому более подробно разберемся, какой точный объем чайной ложки (в граммах и миллилитрах).

Важно: при использовании чайной ложки, как меры объема и веса, необходимо понимать, что объем в миллилитрах примерно одинаковым будет для различных жидкостей и продуктов, а вот объем в граммах чайной ложки может разнится (зависит от массы и плотности измеряемого продукта, а также от измерения его массы с горкой и без горки).

Объем чайной ложки в миллилитрах (в мл)

Примерный объем чайной ложки = 5 мл (миллилитров)

При измерении объема чайной ложки в миллилитрах был выбран средний показатель, так как возможны небольшие отклонения (особенно если взять большой выбор чайных ложек, в которые объем в мл может быть в пределах от 3 мл до 7 мл).

Объем чайной ложки в граммах (в граммах)

Примерный объем чайной ложки в граммах = 5 г

Важно: объем в граммах в чайной ложке для сыпучих продуктов высчитывался, когда данный продукт был насыпан в ложку без горки.

Данный вес соответствует многим популярным жидкостям в кулинарии (вода, молоко), а также сыпучим продуктам (например, сахар), при этом важно понимать, что масса продукта в чайной ложке напрямую зависит от его массы и плотности и может быть, как меньше 5 грамма, так и больше.

Вам также будет полезно узнать:

В заключение можно отметить, что знание сколько миллилитров в чайной ложке (объем чайной ложки в мл), а также, сколько грамм в чайной ложке (объем чайной ложки в граммах), поможет облегчить измерение массы продуктов и многих жидкостей на кухне при их приготовлении и будет активно использоваться в повседневной жизни.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Размер чайной ложки в мл

В этой статье мы расскажем Вам, как сделать нужные измерения продуктов, зная объем чайной ложки. Есть два способа измерять вес и объем сыпучих и жидких продуктов питания. Первый способ это воспользоваться мерными весами для кухни, в случае с сыпучими продуктами. Для жидких продуктов используем мензурку. Но таким способом можно воспользоватся лишь тогда, когда у Вас в наличии имеются кухонные весы или мензурка. Вторым способом можно воспользоватся везде и всегда. Хотя будет не значительная погрешность в измерениях. В большинстве рецептах это не играет значительной роли. Если Вам нужно только сто процентные точные измерения, используйте только первый способ!

Второй способ — это измерение чайными ложками и не только. В нашей статье мы расскажем о объеме чайных ложек. Можно посмотреть у Нас как измерить в столовых ложках или стаканах, в нашей мерной таблице.

В одной чайной ложке — 5 мл., а в столовой — 15 миллилитров (ml, мл.). Получается в трех чайных ложках одна столовая ложка.

Важно: При измерениях в чайных ложках, объем в миллилитрах (в жидкостях) будет одинаков равен 5 мл. Если измерять в граммах (в сыпучих продуктах), то вес будет зависть от массы и плотности продукта. Вес различных сыпучих продуктов в чайных ложках мы можете посмотреть тут.

Объем чайной ложки в различных величинах

Популярные величиныВ одной чайной ложке
миллилитр (мл)5
Граммы≈5
галлон (gal)0.001321
пинта (pt)0.01057
жидкая унция (fl oz)0.1691
микролитр (мкл)5 000
сантилитр (cl)0.5
децилитр (dl)0.05
литр (л)0,005

Объем чайной ложки, примерно составляет 5 миллилитров (ml, мл. ). Нельзя точно утверждать, что в чайной ложке ровно 5 миллилитров. Стандартный объем чайных ложек от производителя составляет 5 мл, но и из-за того, что дизайн и исполнение ложек может быть разным, то и объем пляшет от 3 мл. до 6 мл.

Чайная ложка в граммах

Примерный объем чайной ложки в граммах составляет 5 грамм. Данный вес соответствует многим продуктам, например сахар, варенье, овсяная крупа, желатин. Остальные величины, которые соответствуют этому весу, Вы можете увидеть в нашей мерной таблице .

Довольно часто люди задают такой вопрос, сколько чайных ложек в 20,30,40,50,100,110,120,150,200 граммах. Для вашего удобства, мы составили таблицу меры и веса в чайных ложках.

Столовые приборы имеют достаточно широкий функциональный спектр. Особенно это касается ложки, которой можно не только принимать жидкую пищу, но и использовать, как мерную емкость в миллилитрах, когда речь не идет о больших объемах. Мы подготовили таблицы, сколько мл. различных продуктов помещается в столовой ложке, сколько мл. помещается в десертной и чайной.

Сколько миллилитров в столовой ложке?

Стандартная, столовая ложка имеет длину 20 см, ложка-меню 21 см. Конечно, эти цифры условны и могут колебаться, так как столовые приборы имеют разные формы и дизайн. На их размер даже влияет страна-производитель. Таблица, которая размещена ниже, сформирована из показателей объема стандартной ложки-меню европейской формы, которую принято сейчас использовать в России, как столовую.

Что еще важно? Ингредиенты в миллилитрах, указанных в таблице, наполнены до самых краев её «чашечки». Такую «полную»ложку крайне затруднительно брать, не расплескав содержимое. И что бы ложку использовать, как мерный предмет, 1-3 мл от заданного объема в таблице следует убирать.

Так же нужно учитывать, что сами жидкости могут быть разной плотности и это тоже отражается на количестве миллилитров. Например, вода – текучая консистенция, масло растительное – плотная консистенция, сметана – густая консистенция. Текучая консистенция ингредиента имеет абсолютную величину и практически всегда равна 18 мл (в столовой). Тягучая и густая консистенция продукта имеет разную плотность, подразумевает небольшую горку, а значит и объем в мл. может быть совершенно разный.

Сколько мл. в столовой ложке продуктов – таблица:

Название продуктамл
Сколько мл воды в столовой ложке18
Молоко18
Сметана20
Сгущенное молоко19
Мед20
Растительное масло18
Сливочное масло20
Сливочное масло топленое18
Оливковое18
Кунжутное22
Льняное18
Настойка жидкой консистенции18
Настойка плотной консистенции19
Сироп жидкий18
Сироп густой19
Уксус столовый18
Томатная паста21

Сколько миллилитров в десертной ложке продуктов – таблица:

Название продуктамл
Сколько мл воды в десертной ложке12
Молоко12
Сметана13
Сгущенное молоко12,5
Мед13
Растительное масло12
Сливочное масло13
Сливочное масло топленое12
Оливковое12
Кунжутное14,5
Льняное12
Настойка жидкой консистенции12
Настойка плотной консистенции13
Сироп жидкий12
Сироп густой13
Уксус столовый12
Томатная паста14

Сколько миллилитров в чайной ложке продуктов – таблица:

Название продуктамл
Сколько мл воды в чайной ложке6
Молоко6
Сметана6,5
Сгущенное молоко6
Мед6,5
Растительное масло6
Сливочное масло6,5
Сливочное масло топленое6
Оливковое6
Кунжутное7
Льняное6
Настойка жидкой консистенции6
Настойка плотной консистенции6
Сироп жидкий6
Сироп густой6
Уксус столовый6
Томатная паста7

Ложка-меню вмещает 18 мл воды, десертная вмещает 12 мл воды, чайная – 6 мл. Классическая столовая, российского производства, вмещает 15 мл.

Узнать объем своей столовой ложки в миллилитрах можно обычным пластиковым шприцем. Для этого шприцем вливается в чашечку (черпало) изделия вода до краев и измеряется показатель.

Сколько капель в чайной ложке?

Такой вопрос часто возникает у тех, кто хочет быстро отмерить себе лекарство и выпить. Исходя из того, что чайные ложки бывают разными, а именно: чайная -13 см, большая кофейная -14,5, маленькая кофейная – 11,5 см, то за ориентир взята ложка длиною в 13 см.

Сколько капель в чайной ложке помещается воды? Специально замерив, мы получили цифру – 65. Причем 65 капель воды наполнили ложку настолько полно, что взять и не расплескать её практически невозможно. Отсюда можно сделать вывод, что комфортно помещается в чайную ложку следующее количество жидкостей в каплях:

  • вода – 50 капель;
  • жидкая настойка (консистенция воды) – 45 капель;
  • настойка плотной консистенции (как жидкий сироп) – 25- 35 капель.

МЕРЫ ОБЪЕМА ЖИДКОСТЕЙ
1 чайная ложка = 5 мл
1 десертная ложка = 2 чайных ложки = 10 мл
1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл
стакан граненый = 200 мл
на 200 мл = 16 столовых ложек = 20 десертных ложек = 40 чайных ложек.

Таблица, которая поможет вам справляться с перерасчетом объема и веса продуктов для разных рецептов.
Для удобства некоторые цифры округлены (не мною, а специалистами, и потому этим цифрам вполне можно доверять).

1 ч. л. = 5 г или 5 мл
3 ч. л. = 1 ст. л.
1 ст. л. = 15 г или 15 мл
4 ст. л. = 1/4 стакана или 60 мл (примерно)
16 ст. л. = 1 стакан
1 стакан белой муки = 140 г
1 стакан цельнозерновой муки = 155 г
1 стакан сахара = 200 г (примерно)
1 стакан коричневого сахара + 250 г
1 стакан сахарной пудры = 150 г
1 стакан сливочного масла или маргарина = 240 г
1 стакан орехов = 120 г
1 стакан тертого шоколада = 120 г
1 стакан тертого сыра = 120 г
1 пакетик сухих дрожжей = 1 ст. л. (без горки) = 20 г = 2 3/4 ч. л.
20 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих = 4 ст. л. дрожжей «Шимрит»
50 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих + 1 1/2 ч. л. сухих = 1 пакетик дрожжей «Шимрит»
* * *
Из 1 среднего лимона получается примерно 1/3 стакана сока
Из 1 среднего апельсина получается примерно 1/2 стакана сока
Тертая цедра 1 лимона = примерно 1 ст. л.
Тертая цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 средняя головка нарезанного лука = примерно 1/2 стакана = 120 г
2 ст. л. сухого молока (30 г) + 1 стакан воды = 1 стакану молока
1 ст. л. меда = 15 г или 15 мл
1 стакан меда = 250 г
1/4 стакана патоки (моласса) = 50 мл
1 стакан сметаны = 250 мл
На 1 стакан муки – 1 ч. л. разрыхлителя (если в рецепте не указано иное)

АВТОР ilara,Источник kuking.net

Сколько граммов воды, соли, сахара или крупы вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов

1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой») содержит:

воды – 5/- г (грамм)
молока – 5/- г
растительного масла – 5/- г
сахара – 5/7 г
соли – 7/10 г
муки – 4/5 г
риса – 5/8 г
лекарственная трава – 2/3 г (вес сухой травы)

1 столовая ложка , наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной – 4 сантиметра):

воды – 18/- г
молока – 20/- г
растительного масла – 17/-
сахара – 20/25 г
соли – 25/30 г
муки – 10/15 г
риса – 15/20 г
молотых орехов – 10/15 г
сухой травы – 5/10 г
свежей травы – 10/15 г

Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:

воды – 12/- г
молока – 12/- г
сахара – 10/15 г
соли – 14/20 г
муки – 7/12 г
риса – 12/17 г
молотых орехов – 8/12 г
сухой травы – 4/6 г
сырой травы – 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке – «с горкой» 1 стакан («до риски»/»до края») содержит продуктов в граммах:

воды – 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) – стакан полный, наполнен до верха)
сахара – 200/250 г
соли – 290/320 г
муки – 140/150 г
риса – 210/230 г
манки – 200/220 г
толчёных орехов – 140/150 г

1 стакан («с горкой») вмещает:

11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли 1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также – объём до 20 куб. см.)

1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также – объём до 20 куб. см.)

Сколько вмещается в чайную ложку грамм. Такие разные мерные ложки! Сколько это в граммах

Сколько грамм смеси в чайной ложке, вес (г, гр) порции. Сколько миллилитров (мл) смеси детской в чайной ложке, объем порции. НЕБОЛЬШАЯ справочная ТАБЛИЦА 1 ПОМОЖЕТ ВАМ УЗНАТЬ МАССУ смеси в граммах и ОБЪЕМ в мл ПРОДУКТА.

Итак, вы хотите узнать сколько грамм смеси детской в 1 чайной ложке, перевести чайные ложки в г. Мы поможем вам отмерить порцию продукта в граммах без весов чайной ложкой . Вам, уважаемый посетитель нашего сайта, нужно только выбрать степень наполнения ложки. Какие тут могут быть варианты? Смотрите фото. Оказывается, не все так просто. Мы ведь используем чайную ложку не по прямому ее назначению, как столовый прибор, а пытаемся применить ее в качестве измерительного прибора, позволяющего отмерить определенный объем. Тут у нас возникают некоторые проблемы. В зависимости от «смелости» можно зачерпнуть ложкой смеси весьма разное количество. Например:

  1. Не совсем полная — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 4 — 4.5 мл
  2. Без горки — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 5 мл
  3. Маленькая горка — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 6 мл
  4. Средняя горка — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 7 мл
  5. Большая горка — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 9 мл
  6. о-о-очень большая горка, максимальная из разумных — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 10 — 11 мл
Вполне возможно, что узнав какие объемы продукта мы можем отмерить столовым прибором и сопоставив с тем количеством, которое нужно вам для порции по рецепту, возникнут здравые сомнения в удобстве измерения этим способом. Тем более, что как уже вы и сами наверно понимаете, точность этого способа отмеривания смеси — отвратительно низкая (это откровенное мнение специалиста). Измерять большие порции так нельзя, не только потому, что это долго и неудобно, но и ошибка отмеривания получится очень большой. Подумайте, возможно, в вашем случае лучше было бы воспользоваться для отмеривания порции стаканом, в крайнем случае измерить чашкой. Как ни странно может показаться, однако при отмеривании стаканами точность определения порции в граммах значительно выше. Если вы по каким-то причинам не уверены в том, какой стакан или чашечка вам подходит для отмеривания порции смеси детской в граммах без взвешивания на весах , полезно вспомнить, что:
  1. Граненый стеклянный стакан — это самый маленький стакан объемом 200 мл (миллилитров двести и кубических сантиметров двести).
  2. Стандартный стакан — это большой стакан объемом 250 мл (миллилитров двести пятьдесят и кубических сантиметров двести пятьдесят).
  3. Мерная чашка — это «ни то ни сё», больше граненого, но меньше стандартного стеклянного, ее объем равен 240 мл (миллилитров двести сорок и кубических сантиметров двести сорок).
Кстати, не все хорошо себе представляют «объемную иерархию ложек». Путаются в «трех соснах», пардон — в «трех ложках». Для порядка и уверенного отмеривания порций смеси детской сухой в граммах без весов полезно помнить, что мы имеем дело с такими объемами в миллилитрах:
  1. Чайная — это самая маленькая объемом 5 мл . Но 5 миллилитров получаются только тогда, когда ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
  2. Столовая — это большая объемом 15 мл . Но 15 миллилитров получаются только тогда, когда ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
  3. Десертная — это «ни то ни сё», больше чайной, но меньше столовой, объем 10 мл . Однако, как вы уже догадываетесь, 10 миллилитров получиться если ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
ОТВЕТЫ НА НЕВЫСКАЗАННЫЕ ВОПРОСЫ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫЛИ БЫ У ВАС ВОЗНИКНУТЬ. Почему на всех сайтах указывается РАЗНОЕ количество сколько грамм смеси для детей в чайной ложке? НЕУЖЕЛИ ВРУТ? Объективные сложности отмеривания чайной ложкой смеси в г, гр, делающие этот способ крайне неудобным и совершенно неточным для самостоятельных измерений количества продукта в домашних условиях.

Лучшего способа узнать вес или как отмерить порцию смеси в граммах , чем непосредственное взвешивание на точных весах пока еще не придумали . Неопровержимый, фундаментальный, печальный и железобетонный факт. Однако, на практике, взвешивание мелких порций смеси, даже если у вас на кухне есть весы (такое бывает случайно, я сам видел однажды), это такая «головная боль», что связываться с взвешиванием нормальный человек согласится только «под страхом смерти» (образное выражение, на самом деле по этой причине еще ни кто не погиб). Добровольно и не принудительно заставить себя разводить канитель с весами ради того чтобы отмерить немножко смеси, может только очень уж педантичный и скрупулезный (словечко то какое, а!) человек. Настоящий энтузиаст своего дела, «фанатик» точного измерения порций в граммах.

Если же отложить в сторону некоторый налет юмора, без которого наб было бы совсем тоскливо общаться, то проблема, между прочим, далеко не «кухонная». На производстве, при изготовлении, производстве, расфасовке, продаже, переработке смеси для детей, ее хранении и транспортировке, профессионалы тоже стараются избегать взвешивания на весах. Эта процедура объективно усложняет организационно и невероятно эффективно растягивает по времени любой технологический процесс, превращая его в «головную боль». Как показала практика, измерять объемы смеси, значительно проще, быстрее и легче, чем взвешивать продукт на весах .

Поэтому, не только на кухне при измерении порций смеси в граммах мы стараемся «пропетлять» без весов, но и при больших количествах продукта, технологи строят производственные операции так чтобы «пропетлять» взвешивание, обойти его через объем. Такая «лазейка», позволяющая отмерить вес смеси без весов, хорошо известна нам из физики. Не зря же умные люди придумали насыпную плотность и объемный вес. Эти величины, по сути, оказываются простой линейной зависимостью между объемом и массой продукта. Что означает на практике, если мы знаем насыпную плотность или объемный вес продукта, то измерив объем можем легко рассчитать его массу. Давайте отмерять объем порции смеси чайной, столовой или десертной ложечкой, почему бы и нет? Не всем же измерять количество в кубических метрах, кубометрах, кубах и прочей ерунде.

В теории — все замечательно, однако, при практическом использовании такого способа всегда возникают «бока». Объемный вес смеси оказался величиной очень чувствительной к большому количеству самых разнообразных факторов. Даже небольшое изменение размеров частиц продукта, длительность хранения, слежалость, не говоря уже о изменении влажности, сразу находят самое серьезное отражение в величине насыпной плотности. Получается, что один и тот же объем смеси детской сухой может весить больше или меньше в зависимости от сорта, степени измельчения, особенностей помола, просеивания или влажности. Если вы думаете, что это мало сказывается на том сколько грамм смеси в чайной ложке, то ошибаетесь. Сказывается заметно.

Но, еще большие «разночтения» в сколько грамм, вносят сами наши измерительные приборы. Сколько чайная ложка смеси — это НЕ то же самое, что сколько мерная ложка продукта , хотя объем декларируется одинаковый, равный 5 мл. Мы только пытаемся использовать их в качестве мерных ложек и получается откровенно плохо. Ведь чайная ложка по форме (смотри фото) очень напоминает небольшую лопатку. Четко заполнить ее без горки практически невозможно (надо о-о-очень постараться). А размер горки или вершка у каждого получается произвольным, достаточно посмотреть на фото. Получается такая картина, что мы свято уверены — отмериваем чайной ложкой 5 мл смеси, а на самом деле набираем какой-то совершенно другой объем порции смеси сухой для детей. Какой? Я бы назвал этот объем «непредсказуемым» — это самое точное определение. Добавьте сюда еще и то, что столовые приборы только приблизительно выдерживаются производителем по вместимости. На самом деле любые ложечки только условно, с большой натяжкой, можно считать стандартной посудой. Их объем сильно «гуляет». Или вы предполагаете — китайцы «спят и видят» как бы им поточнее соблюсти объем посуды в миллилитрах? Ага, специально для нас стараются, только для того, чтобы нам понятнее стало сколько грамм смеси в чайной ложке.

Почему тогда все хотят узнать сколько грамм смеси в чайной ложке и отмерить порцию именно ей, если «все так плохо»? Да потому, что:

  1. Во-первых: удобно.
  2. Во-вторых: быстро.
  3. В-третьих: «по барабану» точность, ошибка даже в два раза ничего особенно не меняет, пару грамм «туда-сюда» не играет никакой роли.
  4. В-четвертых: могут не знать того, что метод крайне грубый и не точный.
  5. В-пятых: и это главная причина — ТАК ДЕЛАЮТ ВСЕ.
Справочная таблица 1. Сколько грамм (гр, г) смеси в 1 чайной ложке.

Издавна, колдуя на кухне над очередным кулинарным шедевром, наши мамы и бабушки использовали мерные ложки (столовые и чайные) для точного измерения количества продуктов. Это помогало в итоге получать такое соотношение вкуса, цвета и запаха блюда, на которое рассчитывали хозяйки. Даже сегодня зачастую встречаются столовые приборы, называемые мерной посудой, только потому, что ими пользуются при определении количества необходимого вещества.

Богатое семейство измерительных инструментов

Для чего существуют мерные ложки? Они предназначены для сыпучих или жидких ингредиентов: сахара, муки, соли, разрыхлителя для теста, специй, а также меда, воды, молока и растительного масла. Они также используются при определении количества протеинового порошка или гейнера в спортивном питании. Ими же измеряют и детские смеси. На приборах стоит маркировка, по которой можно узнать информацию о том, сколько грамм в мерной ложке порошка, точное количество которого необходимо для разведения в большой (60 мл) или маленькой порции (30 мл), предназначенной малышу.

Американская система подсчета количества граммов в мерных ложках

Для европейцев и американцев самым привычным кухонным атрибутом для приготовления блюд считаются мерные ложки. В граммах подсчитать их объем очень легко. Он обозначается с помощью маркировки. На столовых ложках могут быть указаны следующие сочетания букв — 1 Tb, Tbs или Tbsp, на чайных — 1 Tsp. Кроме того, в наборе мерных ложек часто присутствуют с объемом ½ Tsp или ¼ Tsp, подсчитать вместимость которых можно, разделив вес ингредиента в чайной ложке на 2 или 4.

Принцип работы с такими приборами прост: нужно зачерпнуть продукт, набрав полную ложку, затем ножом аккуратно срезать «горку», выравнивая сыпучий ингредиент по краям. Необходимо учитывать, что мерные ложки в граммах в американской и российской кулинарии (и стран СНГ) отличаются по размерам. Если отечественные столовые ложки выпускаются с черпалом 7х4 см, то в Канаде, США и Новой Зеландии этот прибор имеет размеры не более 5х3,5 см. Стандартный объем воды и молока, вмещающегося в импортные столовые ложки, составляет 12 г (15 мл).

Мерная ложка — это сколько грамм?

Количество в мерной столовой ложке можно определить из таблицы:

Русскоязычные рецепты чаще подразумевают полные столовые ложки с горкой, в то время как англоговорящие повара преимущественно используют мерные ложки без «пирамидки» — level tablespoon.

Спортивное питание: как высчитать, сколько грамм

Гейнеры — протеиновые коктейли, которые так нужны людям, активно занимающимся спортом, выпускаются со специальными мерными ложками. Их объем в граммах обычно составляет 50 г, но также может варьироваться в зависимости от производителя. Например, марка Serious Mass от в мерной ложке содержит 167 г порошка, в то время как мерным совком Up Your Mass бренда MHP можно набрать всего лишь 33 г продукта.

Используя кухонные мерные ложки, нужно учесть, что каждая из них содержит 15 г гейнера или протеина в столовом приборе без горки и 23 — с горкой. Чайная мерная ложечка (1Tsp) — без «пирамидки» зачерпнет 5 г белкового или белково-углеводного порошка, а с нею — 8 г.

Детское питание и мерные ложки для сухих смесей

Степень наполнения обычной столовой или чайной ложки при измерении дозировки сухой смеси для малыша может создать неудобство в виде «пирамидки» или «горки». Достаточно большая погрешность, которая может возникнуть благодаря привычке мерять «на глазок», нередко становится причиной неправильного кормления ребенка, так как велика вероятность «перебрать или недобрать» необходимый объем продукта. Удобные мерные ложки с высокими бортиками и возможностью «срезать» излишки порошка прилагаются в комплекте с каждой смесью.

При этом их объем зависит от бренда:

  • «Микамилк» — 4,6 г.
  • «Нан-1» — 4,3 г.
  • «Инфанта» — 4,6 г.
  • «Нутрилон Комфорт-2» — 4,9 г.
  • «Нутрилон» — 4,5 г.
  • «Хумана» — 4,5 г.
  • «Хумана-2» — 4,7 г.
  • Aptamil — 4,6 г.

Кроме детского питания мерные ложечки можно обнаружить в лекарственных средствах, требующих соблюдения точной дозировки. В аптеке можно приобрести такие инструменты отдельно. Набираются микстуры, сиропы, настои, экстракты и другие в мерную ложечку также до уровня бортика.

Инновации

Уникальную разработку для взвешивания — электронную мерную ложку-весы — сегодня можно использовать для быстрого определения количества любого продукта.

Причем сделать это можно в граммах, унциях, гранах или даже каратах. Ее часто называют идеальным помощником в приготовлении смесей или изысканных блюд со специями. Количество граммов в такой ложке отражается на дисплее. Две насадки — большая (57 мл) и малая (28,4 мл) — имеют стандартные формы со шкалой столовой и чайной ложек. Использование пищевого пластика делает такую мерную ложку безопасной и очень удобной.

На кухне порой приходится следовать четким указаниям кулинарных рецептов, где прописаны количества ингредиентов в массовых единицах. Не у всех имеются кухонные весы, поэтому знать сколько грамм того или иного продукта находится во всех известных чайных, столовых ложках и стаканах.

В статье будут приведены массы различных продуктов в чайной ложке.

Сыпучие продукты в чайной ложке

Итак, рассмотрим основные и наиболее часто измеряемые чайными ложками ингредиенты, а именно – сыпучие. Итак, сколько грамм в чайной ложке сыпучих продуктов? Все вещества имеют разную плотность, а поэтому одинаковые объемы имеют разную массу.

Возьмем, к примеру, соль и лимонную кислоту. Их плотности равны 2.165 и 1.665 г/см 3 соответственно. Значит, и масса их в объеме чайной ложки будет разной, а именно 10.8 и 8.3 грамма. Объем данного столового прибора составляет ровно 5 мл (см 3), то есть в данном случае достаточно умножить 5 на ту плотность, которая соответствует требуемому продукту.

Конечно, не всем захочется лезть в интернет для того, чтобы найти плотности всех продуктов, которые добавляются при приготовлении пищи. Мне, как автору данной статьи, действительно же стало любопытно и я рассчитал массы различных продуктов в заданном объеме.


ПродуктМасса в граммах
Соль7
Отруби8
Сахар8
Лимонная кислота8
Молотый черный перец5
Молотый красный перец5
Молотая паприка5
Пшеничная мука10
Сухое молоко5
Молотые сухари (панировка)5
Сода12
Яичный порошок10
Горчичный порошок4
Рисовая мука10
Гречневая мука10
Кукурузная мука10
Молотая корица8
Молотый кофе7
Крахмал10
Мак5
Какао порошок9
Желатин5
Толченые орехи10
Куркума6
Розмарин4
Чабрец4
Сахарная пудра10
Сухие дрожжи3
Гвоздика5

Чайная ложка – изобретение английское, которое берет свое начало со времен появления чая в Англии, причем размер столового прибора до современного размера «дорос» лишь к 1710 году. В то время Ост-Индская Компания начала массово закупать продукт в Китае, что спровоцировало снижение цены и увеличение чайных чашек и, как следствие, ложек.

Однако, аптекари использовали их и используют как неофициальную меру объема. Имеется целая система, которая, кстати, жива и по сей день в Великобритании и США, да и именуется она Английской.

До сих пор в Америке везде используются меры этой старой системы для всех необходимых измерений: мили, галлоны, чайные ложки, кофейные ложки, кварты, унции и фунты, а так же много других более крупных и мелких единиц.

«Горочка»

Разобравшись с содержанием продукта в пределах объема, который могут занимать жидкости в ложечке, назревает новый вопрос: сколько грамм в чайной ложке с горкой? А вот тут есть зависимость от структуры самого вещества, но не буду нагружать излишними сложностями читателя и открою секрет сразу. Масса «с горкой» будет отличаться примерно на 1/5 от исходной.


Прочие продукты

Касаемо же других продуктов, среди которых очень много жидких и вязких, бесструктурных и тягучих веществ, следует отметить, что здесь все несколько проще – их, как правило, измеряют в объемах, но вот с тем же медом или сырыми дрожжами это не работает.

Так, сколько грамм в 1 чайной ложке получится у этих продуктов? В таком случае используется примерно тот же самый подход при расчете количества продукта в чайной ложке.

Как уже упоминалось, объем помещающейся жидкости в ней равен 5 мл.

Таким образом, любая жидкость именно в таком количестве и будет в ней представлена при наборе. Что же до вязких и прочих веществ, то в приведенной таблице показаны значения массы продуктов по принципу, использованному выше.

Как определять точный вес продуктов без весов

Весы не на каждой кухне есть, но в рецептах нередко указаны конкретные единицы веса и объема ингредиентов, так что так или иначе нужно знать, сколько того или иного продукта кладется в посуду. А, поскольку, истинных магов и волшебников среди нас очень мало, то измерение массы без чего бы то ни было вовсе чревато большими погрешностями.

Итак, говоря о том, какие есть способы измерения массы без специальных приборов, стоит сразу обратиться к самым проверенным методам:

  1. Измерение в сосудах с известным объемом или с нанесенными мерками;
  2. Высчитывать из навешенных упаковок примерно нужное количество.


Известные объемы имеют множество кухонных сосудов: стакан, кружки (их объемы можно измерить путем наливания воды из стакана), а так же мерные стаканы от погружных блендеров и подобной техники. Точно так же, как и для чайной ложки тут можно посчитать через плотность, но не во всех случаях это возможно, для этого есть готовая таблица с весом разных продуктов.

Стакан можно наполнять доверху либо до каймы, что имеет некоторую разницу в объеме – на 50 мл.

ПродуктМасса в граммах
Соль255
Сахар160
Мука130
Сливки200
Сметана200
Сахарная пудра160
Крахмал160
Какао порошок120
Изюм150
Фасоль175
Фундук130
Гречневая крупа170
Манная крупа160
Перловая крупа185
Ячневая крупа145
Кукурузные хлопья40
Овсяные хлопья80
Пшеничные хлопья50
Арахис140
Миндаль130

Итак, продукты, которые можно набрать в посуду или столовые приборы измерить без весов довольно просто, поскольку для них есть некоторые стандарты. Но вот с фруктами и овощами все не так просто, особенно с такими, которые не нужно по рецепту измельчать в однородную массу.

В таком случае их масса измеряется примерно так же, как и описано выше. Когда же нужны кусочки яблок, дольки апельсина, то тут зачастую проще и удобнее измерять количеством самих фруктов. Да, не без того, что по размеру они бывают разными, но, тем не менее, можно решить этот вопрос посредством зрительного определения необходимого количества.

Жидкости в плане определения количества – самые простые. Стакан или мерная колба поможет определить необходимое число миллилитров молока, масла или уксуса для приготовления самых разных блюд.

Следуя данным советам, вы всегда сможете точно и безошибочно добавлять необходимые ингредиенты ровно в тех количествах, в каких прописано в рецептах. Сохраните себе таблицы и положите на кухне, чтобы в случае необходимости можно было бы обратиться к источнику и не терять драгоценного времени на поиски в интернете.

И еще немного информации о измерении веса продуктов без весов — в следующем видео.

Вконтакте

Чайная ложка, сколько грамм в ней жидких, сыпучих, вязких ингредиентов

На чтение 7 мин. Просмотров 575 Обновлено

Многие хозяйки во время приготовления сложных блюд, требующих точного соблюдения рецептуры, пользуются кухонными весами. Несмотря на то, что этот бытовой прибор позволяет быстро взвесить нужное количество ингредиентов, пользоваться им не всегда удобно. Успешно заменить весы на кухне может чайная ложка — сколько грамм того или продукта в ней вмещается, будет полезно знать каждой молодой хозяйке. Приготовив несколько раз одно и то же блюдо, получится легко запомнить вместительность столового прибора, поэтому необходимость искать то или иное значение в таблице со временем отпадет совсем.

Преимущества использования в процессе приготовления блюд

Ради нескольких граммов специй или других ингредиентов не всегда хочется тратить время и доставать с полки весы. В таких ситуациях идеальным решением будет использование в процессе приготовления чайной ложки. С ее помощью можно отмерить нужное количество соли, уксуса, масла, сухих дрожжей и прочих компонентов блюда. При этом стоит учесть, что их вес в столовом приборе будет разниться, что определяется консистенцией и плотностью конкретного продукта. Для удобства пользования вся эта информация отражена в специальных таблицах. Что касается погрешности измерения, она есть, но крайне незначительная — примерно 2–3 грамма. При приготовлении большинства блюд это никак не влияет на конечный результат.

Если не хочется отклоняться от нормы, а в некоторых блюдах это делать недопустимо, лучше взвесить объем продукта с горкой и без нее. Для этого ингредиент из столового прибора высыпают на листок бумаги, уложенный на весы. Полученные данные нужно записать, запомнить их первое время будет непросто. При желании приобретают специальный набор мерных изделий, иногда туда, помимо ложки, входит стакан.

Если в процессе приготовления необходимо отмерить точное количество специй или ингредиентов, то можно использовать для этого чайную ложку

Стандартный вес

Чайные ложки весят по-разному, что зависит от материала их изготовления и длины ручки. Приборы из серебра, золота или с их опылением не производят массово. Такие ложки стоят дорого, с ними нужно очень аккуратно обращаться, так как они хрупкие, поэтому на кухнях большинства людей используются изделия из металлических сплавов, часто алюминиевые.

Даже зная материал и размер чайной ложки, нельзя назвать ее точный вес в граммах, так как модели имеют разную толщину, узоры и вместимость. Лучший способ узнать, сколько весит столовый прибор — положить его на весы.

Средний показатель веса чайной ложки длиной 15 сантиметров равен 20 граммам. На изделиях, сделанных из драгоценных металлов, количество граммов можно посмотреть на бирке. На показатель будет оказывать влияние углубленность прибора. При измерении пищи вес ложки не важен. Используя для замера вместительности прибора весы, само изделие не взвешивается. Соответственно, эта информация не пригодится при приготовлении еды.

Чайные ложки могут отличаться по весу

Основные правила измерения

Вес ингредиентов, умещающихся в чайной ложке, зависит от их консистенции и объема изделия. Основные правила измерения таковы:

  1. Жидкость набирают до краев.
  2. Вязкие ингредиенты кладут на ложку с верхом.
  3. Сыпучие продукты — чуть выше краев прибора.

По стандарту прибор вмещает 5 грамм воды. При необходимости измерить точное количество можно обычным шприцем. Также нужно отличать кофейную ложку, она наполовину меньше, а вместительность жидкости в ней 2,5 грамма. Дополнительные правила и рекомендации измерения:

  1. Приминать или утрясать компоненты не нужно.
  2. Муку, перед тем как набрать ложкой, просеивают.
  3. Крупа отвешивается в сухом состоянии, вареная имеет другой вес.
  4. Когда в рецептуре рассчитаны компоненты в миллиграммах, лучше пользоваться мерной чашей.
  5. Из-за отличающейся вместительности приборов рекомендуется измерить объем ингредиентов, который в них умещается, и пользоваться только ими.
  6. Если для измерения используют стакан, вязкую пищу в него набирают посредством ложки, чтобы не дать появиться пустотам.
  7. Масло и жир предварительно растапливают до жидкого или мягкого состояния.

Добавляя в блюдо соль, сахар, перец и некоторые другие специи, не всегда нужно придерживаться массы, представленной в рецептуре. В большинстве случаев их используют по индивидуальному вкусу.

Рекомендуется предварительно пробовать блюдо при использовании соли крупного и мелкого помола.

Важно правильно насыпать в чайную ложку отмеряемый ингредиент

Вместительность в зависимости от продуктов

Несмотря на общепринятую таблицу вместительности чайной ложки, на граммы также влияют влажность и общее состояние пищи. К примеру, кефир, который забродил, будет легче свежего напитка, а специи, пропитавшиеся влагой, — тяжелее. Также вес будет больше у продуктов грубого помола.

Специи

Для измерения специй чаще всего используют ложки, если в рецептах указано количество в граммах, его можно разделить на вместительность столового прибора.

Наименование продуктаЧайная ложка без горки (граммы)Чайная ложка с горкой (граммы)Столовая ложка без верха (граммы)
Соль мелкого помола71028
Соль грубого помола121430
Сахар71025
Перец молотый6916
Лимонная кислота5816
Крахмал6915
Корица измельченная81220
Мак81220
Натрий двууглекислый71025
Разрыхлитель5815
Желатин в гранулах4612

Если продукты надо отмерить с верхушкой или без нее, автор рецепта обычно делает об этом пометку. Количество жидкости, которое вмещает чайная ложка, может немного разниться, так как зависит от того, плоский столовый прибор или углубленный.

Жидкие ингредиенты

Жидкие компоненты дают более верный показатель веса, потому что их всегда набирают не выше краев. С вязкими ингредиентами возможна небольшая погрешность, так как их берут с маленькой верхушкой, соответственно, часть из них остается на поверхности.

НаименованиеВместительность маленькой ложки (граммы)Вместимость большой ложки без верха (граммы)
Уксус515
Масло жидкое817
Вода518
Мед1050
Томатное пюре620
Сгущенка1230
Сметана1020
Майонез1020
Варенье918
Горчица10 20

Запомнить вес будет непросто, чтобы жидкости постоянно не весить, лучше всего распечатать или переписать таблицу и расположить на видном месте. Со временем в ней не будет острой необходимости. Подсказка нужна будет только при приготовлении новых блюд.

Сыпучие

Сухие ингредиенты весят по-разному, даже если консистенция у них схожа. Например, отличия имеют продукты, которые похожи на порошок, — манка и дрожжи. Количество чая в пакетике 2 грамма, это можно проверить, высыпав его на чайную ложку, должно получиться без горки.

Наименование продуктаЧайная ложка без верхушки (граммы)Чайная ложка с верхушкой (граммы)Столовая ложка без верха (граммы)
Мука91225
Чай235
Кофе растворимый4520
Дрожжи рассыпчатые5815
Гречка71025
Ячневая крупа, перловка81125
Манка81225
Рис51023
Фасоль101219
Чечевица7920
Овсяные хлопья6814
Сухари5715

Ягоды отмеряют стаканами, ложка используется редко.  Свежесобранные плоды весят меньше, но по объему их будет больше. Это связано с тем, что со временем они уминаются.

НаименованиеТонкий стакан (граммы)Граненый стакан (граммы)Столовая ложка (граммы)Чайная ложка (граммы)
Ягоды земляники165140258
Изюм16513025

7

Клубника145115205
Ягоды рябины160130258
Красная смородина1751403010
Черная смородина155125226
Сухие плоды шиповника — —206
Высушенные яблоки7055 — —
Шелковица1951653512
Ягоды черники200160155
Черешня16513030 —
Ягоды малины180145205
Крыжовник21016530 —

Орехи отмеряют и стаканами, и столовыми приборами, обязательно без скорлупы. Во многих рецептах их используют в измельченном виде. В таком случае масса всех видов будет одинаковой.

Наименование ингредиентаТонкий стакан (граммы)Граненый стакан (граммы)Столовая ложка (граммы)Чайная ложка (граммы)
Грецкие орехи175140258
Кедровые орехи140110104
Миндаль1581293010
Фундук1701303010
Масса любых измельченных орехов12090207

Тем, кто часто готовит десерты, выпечку или диетические блюда, рекомендуется приобрести кухонные весы. Тут точность определяет правильную консистенцию, пышность хлебобулочных изделий и их калорийность. Знать, сколько грамм в чайной ложке, в данном случае будет уже недостаточно.

Видео

Таблица объёмов, весов, температур и… — Irišečka


Нашла у Сони здесь и сохранила у себя, так удобней искать…

Стакан = 240 мл

Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:

1 стакан= 140 грамм
1 столовая ложка( без «горки») = 10 грамм
1 чайная ложка (без «горки») — 3 гр.
3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)

Мука пшеничная цельно зерновая:

1 стакан = 125 грамм
1 столовая ложка = 7,8 грамма
1 чайная ложка = 2,6 грамм
3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм

Сахарная пудра:

1 стакан — 120 грамм
1 столовая ложка — 7. 5 грамм.
1 чайная ложка — приб.3грамм

Сода:

1 столовая ложка(с горкой «верхом») = 15 грамм
1 чайная ложка =5 грамм

Разрыхлитель:

1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм

Белый сахар\светлокоричневый сахар(Demerara):

1 стакан = 200-210 грамм
1 столовая ложка = 12,5 грамм
1 чайная ложка = 4 грамм
8 столовых ложек =100 грамм

Темно-коричневый сахар:
1 стакан = 190 грамм
1 столовая ложка = 12 грамм
8 ст ложек = 100 грамм

Обычная соль:

1 столовая ложка = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм

Мед,патоки, кукурузный сироп,Варенье:

1 стакан = 330 грамм
1 столовая ложка = 21 грамм
1 чайная ложка = 7 граммов
1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм

Сливочное масло:

1 стакан = 230 грамм
1 столовая ложка = 14 грамм
1 чайная ложка = 4,6 грамма
1/2 стакана — 1 столовая ложка=100 грамм
Butter stick(«палочка» масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла

Рис:

1 стакан = 140 грамм

Орехи:

1 стакан орехов молотых в муку — 85грамм
1 стакан орехов измельчённых в крошку — 100 грамм
1 столовая ложка орехов(крошка) -6 грамм

Шоколад:

1 стакан шоколадных «чипсов» — 200 грамм

Сухофрукты:

1 стакан измельчённых сухофруктов — 150 грамм

Мелкая кокосовая стружка : 1 стакан= 100 грамм

Молотый мак: 1 стакан =85 грамм

Жидкость:
1/2 чайной ложки = 2,5 мл
1 чайная ложка = 5 мл (4,93)
1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл
1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки
1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек
1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек
2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст. ложек
3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек
1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек
50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки
100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки
150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки
200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки

Жидкость вес:

100 мл воды = 100 граммов воды
100 мл = 90 грамм растительного масла

Дрожжи:

В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных)колеблится от 1:2 до -1:3, то есть вес сухих дрожжей должен быть от трети до половины веса свежих дрожжей.

«Кубик» или пачка(для израильтян «Шемрит») свежих дрожжей(влажных) весом 50 грамм = 25-17 грамм сухих дрожжей (3-2 столовые ложки).

Примечание: Многое еше зависит от вида дрожжевого теста и от используемой муки.
Но все таки чаше используется соотношение 1:3(на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих(2 ст.ложки))

Соотношение: Масло сливочное и растительное:

Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного

100 грамм сливочного масла = 100 мл раст. масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)

200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)

1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла

100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла

Желатин:

1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов

1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм

Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды

Яйца:

Размер S (1 номер)
Яйца весом 52 граммов и вниз

Размер M (2 номер)
Яйца весом от 62-53 грамм

L( 3 номер)
Яйца весом 72-63 граммов

XL (супербольшие)
Яйца весом 73 граммов и более

Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:

заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре

Как заменить яйца на яблочное пюре:

1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре

Как сделать из простой муки самовосходящую:
К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя

Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:

Увеличение:
с Диаметра 22 см- 24 см +20%
22 см -26 см +40%
22 см -28 см +60%

Уменьшение:
с диаметра 26 см -24 см -15%
26 см-22 см -30%
28 см -22 см -40%

Иностранные меры веса:

Pound = 465 грамм
Ounce = 28,35 грамм
Fluid Ounce = 29,57 мл
Американская чашка — 237 мл


Как отмерять кофе?

Большинство рецептов, которые сегодня используются для приготовления ароматного напитка, предписывают точное количество молотого кофе из расчета на 1 чашку напитка. Данная величина составляет 7 грамм. Однако на практике даже опытные бариста не всегда используют измерительные приборы для определения веса кофе в зернах. Они обычно доверяют собственному чувству меры. И если профессионалы далеко не всегда способны точно сказать, сколько грамм сырья в чайной или кофейной ложке, чего уж говорить о простых обывателях.

Прежде чем понять, как правильно отмерять зерновой кофе, нужно взять во внимание, что ложки для измерения могут иметь разную форму и объем. Существуют специальные кофейные ложки, которыми пользуются профессиональные бариста (правда, не всегда). В домашних условиях чаще всего мы пользуемся обычными чайными, а в некоторых случаях – столовыми ложками. К тому же ложкой можно набрать продукт «с горкой» или без нее.

 

Сколько кофе помещается в разные ложки:

  • — Чайная ложка «с горкой» — содержит 6 грамм продукта;
  • — Чайная ложка «без горки» — вмещает 3 – 4 грамма кофе;
  • — Кофейная ложка «без горки» – способна вместить порядка 1,5 грамма молотого продукта;
  • — Кофейная ложка «с горкой» – способна вместить около 2,5 граммов молотого кофе;
  • — Столовая ложка «с горкой» — вмещает 17 – 18 грамм продукта;
  • — Столовая ложка «без горки» — содержит 11 – 12 грамм кофе.

Принципиально важно учитывать тот факт, какой Вы хотите купить зерновой кофе. Также нужно учитывать, какой помол обеспечивает Ваша кофемолка. Ведь вес продукта во многом зависит от качества помола. К примеру, при более узком помоле вес сырья будет большим, более грубый помол – на выходе гарантирует меньший вес продукта.

Также важно помнить, что от количества исходного сырья, из которого требуется получить ровно 7 грамм продукта, также зависит точность «на выходе». К примеру,  чтоб получить ровно 7 грамм молотого кофе для приготовления одной порции напитка, помолоть нужно примерно 1 столовую ложку зерен.

Для измерения веса продукта целесообразно использовать специальные мерные ложки. Эти «столовые» приборы обычно входят в стандартную комплектацию кофемашин и кофеварок. В такую ложку помещается ровно 7 грамм молотого продукта – столько, сколько требуется для приготовления одной порции бодрящего напитка. Если такого прибора не оказалось в комплекте с техникой, ложку можно приобрести в специализированных магазинах.

Меры веса продуктов

В интернете можно найти практически любой интересующий рецепт. Но на каждом сайте используют различные меры веса. Да и дома не у всех есть электронные весы. Чаще всего для обозначения необходимого количества ингредиентов используют стаканы, ложки, ложечки. На нашем сайте необходимое количество ингредиентов чаще указывается в граммах. Чтобы не ошибиться в пропорциях, необходимо переводить в удобную для каждого форму измерения.

Ниже я приведу приблизительный вес некоторых продуктов, которые вы можете встретить на нашем кулинарном сайте.

Если у вас дома нет электронных весов, вы сможете измерить необходимое количество с помощью обычного стакана. При этом заполнять его необходимо до самого верха, но без горки. Так в обычном граненом стакане, заполненном доверху должно быть 250 мл (гр) воды. Если вы используете мерный стакан, в котором объем больше, чем в обычном граненом, то просто заполняйте его до отметки 250 мл. При использовании чайных или столовых ложек — их необходимо заполнять продуктами полностью. При измерении сухих продуктов, должна образоваться небольшая горка. Утрамбовывать или стряхивать продукты не нужно. В правильно заполненной столовой ложке должно получиться 18 грамм воды, а в чайной — 5 грамм.

Каким образом отмерять необходимое количество продуктов, выбирать только вам. Я надеюсь, что данная статья и приведенные таблицы будут вам полезны. Для удобства, продукты в таблицах объединены в соответствующие группы, в таблице указано количество граммов, которое содержится в одном граненом стакане, одной столовой и чайной ложке. И примерный вес продуктов, которые обычно используют поштучно.

Жидкие продукты:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

кефир, сметана, сливки

250

25

10

сгущенное молоко

250

25

10

варенье, повидло

330

50

20

растопленое масло

250

25

10

растительно масло

230

17

5

томатная паста

300

30

12

уксус, вино

250

20

5

Крупы и хлопья:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

перловка

230

25

8

овсяные хлопья

100

15

5

горох, фасоль

230

25

10

Сыпучие продукты:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

сахарная пудра

180

25

10

макароны

200

30

10

молотые сухари

125

15

5

сухое молоко

120

20

5

Специи, приправы:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

лимонная кислота

25

8

какао-порошок

15

5

молотый кофе

20

7

молотая корица

20

8

молотый перец

18

5

желатин (порошок)

15

5

Ягоды, сухофрукты, орехи:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

клубника

150

25

5

Продукты по 1 штуке:

примерный вес, гр

Конвертер чайных ложек в граммы [воды]

Все преобразования

Длина Преобразование
Площадь Конверсия
Объем Преобразование
Объем к весу
Преобразование веса
Масса к объему
Преобразование скорости


Выберите тип преобразования:
чайных ложек => граммов => чайных ложек

Параметры округления:
1 цифра после десятичной точки 2 цифры после десятичной точки 3 цифры после десятичной точки 4 цифры после десятичной точки 5 цифр после десятичной точки6 цифр после десятичной точки7 цифр после десятичной точки8 цифр после десятичная точка 9 знаков после десятичной точки 10 знаков после десятичной точки



г к чайной ложке [воды]

Таблица преобразования

чайных ложек в граммах
чайная ложка г
1 4. 9289
2 9,8578
3 14,7868
4 19,7157
5 24,6446
6 29,5735
8 39,4314
9 44,3603
10 49,2892
11 54.2181
12 59. 1471
13 64.076
14 69.0049
15 73.9338
16 78.8627
16 78.8627
18 88,7206
19 93,6495
20 98,5784

Как преобразовать

1 чайная ложка (чайная ложка) = 4. 928921594 грамм (г). Чайная ложка (чайная ложка) — это единица объема, используемая в системе приготовления пищи. Грамм (г) — это единица измерения веса в метрической системе. Обратите внимание, что это преобразование объема в вес, это преобразование действительно только для чистой воды при температуре 4 ° C.
1 ст. = 3 чайные ложки США.
1 чашка США = 16 ст.
Унция США = 28,349523125 г
Жидкие унции США = 29,5735295625 мл (миллилитры) = 29,5735295625 г (граммы) чистой воды при температуре 4 ° C.
Чашка США = 8 жидких унций = 236,5882365 мл (миллилитров) = 236,5882365 г (граммов) чистой воды при температуре 4 ° C.
Американская чайная ложка может быть сокращена как т., Т. Е., Ч. Л. или ч.л. одна чайная ложка как единица кулинарной меры — это 1/3 столовой ложки, то есть ~ 4,93 мл. Для маркировки пищевых пакетов в США чайная ложка определяется FDA как 5 мл. Граммы также могут быть обозначены как граммы (альтернативное написание британского английского языка в Великобритании).

Сопутствующие преобразователи:
  • Чайные ложки в Сантилитры
  • Чайные ложки в Граммы
  • Чайные ложки в Литры
  • Чайные ложки в Миллилитры
  • Чайные ложки в Унции
  • Чайные ложки в столовые
  • Кубические сантиметры в Кубические футы
  • Кубические сантиметры в Кубические дюймы
  • Кубические футы в Кубические сантиметры
  • Кубические футы в Кубические дюймы
  • Кубические футы в Кубические ярды
  • Кубические дюймы в Кубические сантиметры
  • Кубические дюймы в Кубические футы
  • Кубические метры в литры
  • Кубические ярды в Кубические футы
  • Чашки в граммы
  • Чашки в граммы
  • Кубы в Литры
  • Кубки в Миллилитры
  • Жидкие Унции в Литры
  • Жидкие Унции в Миллилитры
  • Жидкие Унции в Унции
  • Жидкие унции в столовые ложки
  • Галлоны в Литры
  • Литры в Кубические метры
  • Литры в Кубки
  • Литры в жидкие унции
  • Литры в Галлоны
  • Литры в Миллилитры
  • Литры в Пинты
  • Литры в Кварты
  • Миллилитры в Кубки
  • Миллилитры в жидкие унции
  • Миллилитры в Граммы
  • Миллилитры в Литры
  • Миллилитры в Унции
  • Миллилитры в Пинты
  • Миллилитры в Кварты
  • Пинты в Литры
  • Пинты в Миллилитры
  • Кварты в Килограммы
  • Кварты в литры
  • Кварты в Миллилитры
  • Столовые ложки в жидкие унции
  • Столовые ложки в чайные ложки
  • Чайные ложки в столовые

  • Сообщить об ошибке на этой странице
    Конвертер чайных ложек в граммы (чайные ложки в граммы)

    С помощью этого инструмента конвертируйте чайные ложки (чайные ложки) в граммы для множества ингредиентов для приготовления пищи.Обратите внимание, что цифры в чайных ложках — это ровные чайные ложки, а не округленные и не с горкой (это может иметь большое значение).

    Нравится? Поделитесь пожалуйста

    Пожалуйста, помогите мне распространить информацию, поделившись этим с друзьями или на своем веб-сайте / в блоге. Спасибо.

    Связь


    Заявление об ограничении ответственности: Несмотря на то, что для создания этого калькулятора были приложены все усилия, мы не можем несет ответственность за любой ущерб или денежные убытки, возникшие в результате или в связи с его использованием.Этот инструмент предназначен исключительно в качестве услуги для вас, пожалуйста, используйте его на свой страх и риск. Полный отказ от ответственности. Не используйте расчеты для чего-либо, где неточные расчеты могут привести к гибели людей, денег, имущества и т. Д.

    Сколько граммов в чайной ложке?

    Преобразование между чайными ложками и граммами не так просто, как может показаться, потому что чайная ложка — это единица объема, а грамм — это единица веса. Это означает что вам нужно знать плотность ингредиента вы используете в своем рецепте.Например, чайная ложка сахара весит около 4,2 грамма, а чайная ложка соли — около 6 граммов.

    По указанной выше причине мы составили список приблизительных значений плотности ингредиентов, чтобы помочь вам.

    Обратите внимание, что все приведенные цифры преобразования относятся к чайным ложкам без горки , а не к чайным ложкам с горкой. Если вы хотите узнать больше о преобразовании граммов сахара в чайные ложки, см. Статью Сколько граммов сахара сахар в чайной ложке ?.Если вы хотите его использовать, у нас есть индивидуальный преобразователь граммов в чайные ложки.

    Конверсии и ингредиенты

    В приведенной ниже таблице преобразования сахаром является сахарный песок, мука — универсальная мука, а вода — чистая вода.

    Чайные ложки в Граммы Таблица преобразования
    Чайные ложки Грамм (сахар) Грамм (мука) Грамм (соль)
    1 чайная ложка 4.2 г 2,6 г 5,9 г
    2 чайные ложки 8,4 г 5,2 г 11,8 г
    3 чайные ложки 12,6 г 7,8 г 17,8 г
    4 чайные ложки 16,7 г 10,4 г 23,7 г
    5 чайных ложек 20,9 г 13 г 29,6 г
    6 чайных ложек 25,1 г 15.6 г 35,5 г
    7 чайных ложек 29,3 г 18,3 г 41,4 г
    8 чайных ложек 33,5 г 20,9 г 47,4 г
    9 чайных ложек 37,7 г 23,5 г 53,3 г
    10 чайных ложек 41,8 г 26,1 г 59,2 г

    Цифры округлены до 1 знака после запятой.Чайная ложка — американская чайная ложка (без горки).

    Рекламное объявление

    Имейте в виду, что список вариантов ингредиентов, включенных в конвертер, и приведенная ниже таблица являются приблизительными, то есть полученный результат будет приблизительным. Плотность ингредиентов получены от Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций а также другие источники информации.

    Сколько граммов в чайной ложке соли?

    В 1 чайной ложке (США) соли (мелкой) примерно 5 штук.9 грамм. Если вы используете метрическую чайную ложку, это 6 грамм.

    Сколько граммов в чайной ложке сахара?

    1 чайная ложка (американская или метрическая) сахарного песка равна примерно 4,2 грамма.

    Какая у меня чайная ложка?

    Чайная ложка бывает нескольких размеров, в зависимости от страны, в которой вы проживаете. Обратите внимание, что вы можете конвертировать между чайными ложками. и мл здесь.

    • Американская чайная ложка часто упоминается в рецептах США.Его размер 4,9289 мл.
    • Метрическая чайная ложка используется в Соединенном Королевстве, а также в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и других странах Содружества. Метрика чайная ложка составляет 5 мл.
    Реклама

    Другие преобразователи для готовки

    Другие кулинарные конвертеры, доступные на этом сайте, включают чашки и граммы, чашки, унции, фунты и чашки. У нас также есть справочная страница для общие преобразования выпечки.


    Если у вас есть предложения по конвертеру чайных ложек в граммы или вы хотите, чтобы я добавил ингредиент в список, свяжитесь со мной.

    Перевести чайную ложку в граммы — Перевод единиц измерения

    ›› Перевести чайные ложки [метрических единиц] в граммы [воды]

    Пожалуйста, включите Javascript для использования конвертер величин.
    Обратите внимание, что вы можете отключить большинство объявлений здесь:
    https://www.convertunits.com/contact/remove-some-ads.php



    ›› Дополнительная информация в конвертере величин

    Сколько чайной ложки в 1 грамме? Ответ — 0,2.
    Мы предполагаем, что вы переводите чайных ложек [метрических единиц] на граммов [воды] .
    Вы можете просмотреть более подробную информацию о каждой единице измерения:
    чайная ложка или граммы
    Производная единица системы СИ для объема — кубический метр.
    1 кубический метр равен 200000 чайной ложке, или 1000000 граммов.
    Обратите внимание, что могут возникать ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
    Используйте эту страницу, чтобы узнать, как преобразовать чайные ложки в граммы.
    Введите свои числа в форму для преобразования единиц!


    ›› Таблица преобразования чайная ложка в граммы

    1 чайная ложка в граммах = 5 граммов

    5 чайных ложек на грамм = 25 грамм

    10 чайных ложек в граммах = 50 граммов

    15 чайных ложек на грамм = 75 грамм

    20 чайных ложек в граммах = 100 граммов

    25 чайных ложек в граммах = 125 граммов

    30 чайных ложек в граммах = 150 граммов

    40 чайных ложек в граммах = 200 граммов

    50 чайных ложек в граммах = 250 граммов



    ›› Хотите другие единицы?

    Вы можете выполнить обратное преобразование единиц измерения из граммы в чайную ложку, или введите любые две единицы ниже:

    ›› Преобразование общего объема

    чайная ложка на корд
    чайная ложка на гектар метр
    чайная ложка на жидкую унцию
    чайная ложка на килолитр
    чайная ложка на гигалитр
    чайная ложка на литр
    чайная ложка на кубическую милю
    чайная ложка на гектолитр
    чайная ложка на миллиард кубических метров
    чайных ложек на миллиард кубических метров

    ›› Метрические преобразования и др.

    Конвертировать единицы.com обеспечивает онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу символы, аббревиатуры или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы. Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

    Чайных ложек в Грамм [вода] Преобразование

    Таблица преобразования

    чайная ложка в граммы Таблица преобразования:
    чайные ложки на г
    1.0 = 4,92892
    2,0 = 9,85784
    3,0 = 14,78676
    4,0 = 19,71569
    5,0 = 24,64461
    чайная ложка в граммы
    6,0 = 29,57353
    7,0 = 34,50245
    8,0 = 39,43137
    9,0 = 44,36029
    10 = 49.28922
    грамм до чайных ложек Конвекторный стол:
    г по чайной ложке
    1,0 = 0,20288
    2,0 = 0,40577
    3,0 = 0,60865
    4,0 = 0,81154
    5,0 = 1,01442
    граммов в чайные ложки
    6.0 = 1,2173
    7,0 = 1,2173
    8,0 = 1,62307
    9,0 = 1,82596
    10 = 2,02884

    Масса 1 миллилитра (мл) чистой воды при температуре 4 ° C = 1 грамм (г). Таким образом, 1 чайная ложка США ( чайных ложек ) = 4,92892159 граммов ( г ) = 4,92892159 миллилитров (мл) = 1/6 или 0,166666667 жидких унций США (жидких унций) = 1/3 столовых ложек США (столовых ложек). ).Чайная ложка округлена точно до 5 мл (0,16

    14 жидких унций США) в соответствии с федеральными правилами США для целей маркировки пищевых продуктов.

    Конвертер сливочного масла из чайных ложек в грамм для кулинарного обучения и диетологии.

    Найдите в: главном меню • сливочном меню • Чайных ложках

    Количество: Объем 1 чайной ложки (чайной ложки) сливочного масла
    Равно: 4,73 грамма (г) масляной массы

    Разведите грамм сливочного масла на 1 чайную ложку. Конвертер масла для поваров, шеф-поваров, классов кулинарного искусства, студентов и для домашнего использования.

    ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ: из граммов в чайные ложки наоборот.

    CONVERT: между другими единицами измерения масла — полный список.

    Калькулятор конвертации для вебмастеров .

    Главная страница конвертера масла.

    Преобразование кулинарных единиц измерения масла между чайной ложкой (чайной ложкой) и граммами (г) масла, но в другом направлении из граммов в чайные ложки.

    Этот онлайн-конвертер кулинарного масла из чайных ложек в грамм — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и квалифицированных поваров в соответствии с моделями кухонь отрасли.

    Другие области применения этого преобразователя масла: …

    С помощью вышеупомянутой услуги преобразования единиц, которую он предоставляет, этот преобразователь масла также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию чайных ложек и граммов (ч.л. по сравнению с г) новичками и студентами (в классах или на домашней кухне) которые изучали это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, школах кулинарного искусства и на всех других кулинарных тренингах для преобразования веса и измерения объема жидкости / жидкости, а также диетической пищевой ценности, содержащейся в сливочном масле, с его пищевой ценностью, которую мы едим.

    Символы единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и обучением для этих двух мер масла:

    Префикс или аббревиатура (аббр.) Brevis — краткое обозначение чайной ложки: чайная ложка
    Префикс или аббревиатура (abbr. Short brevis) обозначение единицы измерения грамма: г

    Одна чайная ложка сливочного масла в граммах равна 4,73 г

    Сколько граммов сливочного масла в 1 чайной ложке? Ответ: изменение 1 чайной ложки (чайной ложки) в мерной массе масла равно = 4.73 г (грамм) эквивалентной меры и того же сорта масла.

    Профессионалы всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получат наиболее точные результаты преобразования единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении фирменных блюд большое значение может иметь количество сливочного масла. Если есть точная мера в чайных ложках сливочного масла, это правило кулинарной карьеры, что количество порций чайной ложки переводится в граммы сливочного масла абсолютно точно. Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально.

    1 Грамм в Чайные ложки — Калькулятор Easy Conversion Plus —

    Эта страница может содержать партнерские ссылки. Дополнительную информацию см. В нашем Заявлении об ограничении ответственности.

    1 Грамм в Чайные ложки (1 г в чайную ложку) Общее преобразование

    Узнайте, как быстро и легко преобразовать 1 грамм в чайные ложки. Итак, сколько чайных ложек в 1 грамме?

    1 грамм (г) равен 0,2 чайной ложки (чайной ложки)

    или 1 г = 0,2 чайной ложки

    1 Грамм в Чайные ложки Калькулятор преобразования

     

    Как преобразовать 1 г в чайную ложку

    Граммы легко превратить в чайные ложки.Чтобы получить общее уравнение, просто разделите граммы на 5, чтобы преобразовать их в чайные ложки.

    1г в чайную ложку Расчет:

    Коэффициент преобразования

    чайная ложка = г ÷ 5

    Уравнение преобразования из 1 грамма в чайные ложки

    1 г = 1 г ÷ 5 = 0,2 чайной ложки

    Грамм в чайных ложках Преобразование

    Грамм Чайные ложки грамм Чайные ложки
    1 г 0.2 чайные ложки 20 г 4 ч. Л.
    2 г 0,4 ​​чайной ложки 30 г 6 ч. Л.
    3 г 0,6 чайной ложки 40 г 8 ч. Л.
    4 г 0,8 ч. Л. 50 г 10 ч. Л.
    5 г 1 чайная ложка 60 г 12 ч. Л.
    6 г 1.2 чайные ложки 70 г 14 ч. Л.
    7 г 1,4 ч. Л. 80 г 16 ч. Л.
    8 г 1,6 ч. Л. 90 г 18 ч. Л.
    9 г 1,8 ч. Л. 100 г 20 ч. Л.
    10 г 2 чайные ложки 1000 г 200 ч. Л.

    Конверсия ингредиентов из граммов в чайные ложки

    Не все конверсии грамма в чайную ложку одинаковы и зависят от плотности ингредиентов.Это преобразование не всегда понятно, потому что грамм — это единица веса, а чайная ложка — это единица объема.

    Например, давайте посмотрим на чайную ложку сахара. 4,2 грамма сахара будут равны 1 чайной ложке вместо обычных 5 граммов на чайную ложку. Добавленный сахар менее плотный, поэтому для приготовления чайной ложки требуется меньше граммов.

    Вот список общих ингредиентов с измерением объема и их таблицы перевода из граммов в чайные ложки:

    Состав 1 чайная ложка (чайная ложка) =
    Вода 4.93 г
    Сахар 4,2 г
    Мед 7 г
    Мука 2,61 г
    Молоко 5,1 г
    Масло сливочное 4,73 г
    Разрыхлитель 4,44 г

    Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о преобразованиях ингредиентов для приготовления пищи.

    Преобразовать чайные ложки в граммы

    Чайные ложки также легко превратить в чайные.Чтобы получить общее уравнение, просто умножьте чайные ложки на 5, чтобы преобразовать их в граммы.

    чайных ложек в г расчет:

    Коэффициент преобразования

    5 г = 1 чайная ложка * 5

    Пример преобразования из чайных ложек в граммы

    1 чайная ложка = 1 чайная ложка * 5 = 5 г

    Перевести 1 грамм в другие единицы

    Вы хотите перевести 1 грамм в другую единицу? Вот полезная таблица для перевода 13 граммов в другие единицы:

    Шт. 1 грамм (г) =
    мкг (мкг) 1000000 мкг
    Миллиграмм (мг) 1000 мг
    Килограмм (кг) 0.001 кг
    унция (унция) 0,035 унций
    фунт (фунт) 0,002 фунта
    Столовая ложка (столовая ложка) 0,067 т

    Что такое грамм?

    Грамм — это единица массы в обычно используемой метрической системе измерения. Официальное определение состоит в том, что грамм составляет одну тысячную от базовой единицы массы Международной системы единиц (СИ), то есть килограмма.

    Сокращенное обозначение грамма — «г». Пример 56 грамм — это то же самое, что 56г.

    См. Определение из словаря здесь.

    Что такое чайная ложка?

    Чайная ложка используется для измерения объема, чаще всего в кулинарных рецептах. Чаще всего это 1/3 столовой ложки.

    Сокращенное обозначение чайной ложки — «чайная ложка». Примеры 45 чайных ложек — это то же самое, что 45 чайных ложек.

    См. Определение из словаря здесь.

    Как преобразовать граммы сахара в чайные ложки

    Узнайте, как правильно интерпретировать данные о пищевой ценности пищевых продуктов, переводя граммы в более привычные домашние измерения.

    На этикетке пищевых продуктов и напитков указаны основные питательные вещества, размер порции и информация о калориях, основанная на диете в 2000 калорий. Потребители могут использовать информацию о питании для сравнения продуктов, выбора продуктов, которые соответствуют их привычке здорового питания, при этом оставаясь в пределах своей индивидуальной суточной нормы калорий.Удобно, что многие производители продуктов питания перечисляют сведения о пищевой ценности как для одной порции, так и для всей емкости, например, для напитков. Эта информация о продукте может использоваться для принятия решений о питании.

    Углеводы, ключевое питательное вещество, указаны на этикетке с указанием пищевой ценности. Сахар, встречающийся в природе и добавленный сахар, указан в списке общих углеводов вместе с пищевыми волокнами. Природные сахара включают фруктозу, содержащуюся во фруктах, а также лактозу, содержащуюся в молоке и молочных продуктах.Добавленный сахар и сиропы добавляются в пищу или напитки во время их приготовления и обработки. Примеры включают белый сахар, коричневый сахар, мед, кукурузный сироп, фруктовые нектары, солодовый сироп, фруктозу и декстрозу.

    Когда вы посмотрите на этикетку с информацией о пищевой ценности, вы заметите, что количество натурального и добавленного сахара указано в граммах, и это измерение может быть незнакомым или легко интерпретируемым. Граммы — это метрическая единица измерения веса, тогда как чайная ложка, более распространенное измерение в Америке, является мерой объема.Умение преобразовывать граммы в чайные ложки может быть полезным способом определить, сколько сахара вы потребляете в течение дня.

    Фото: Dominos Sugar.

    Посмотрите на этикетку с информацией о пищевой ценности на упаковке белого или коричневого сахара, размер порции — одна чайная ложка. Спустившись вниз по этикетке к общему количеству углеводов, вы увидите, что сахар «4 г» или «4 грамма». Эта важная информация — ваш ключ к преобразованию граммов в чайные ложки. Четыре грамма сахара равны одной чайной ложке. Если быть точным, 4.2 грамма равняются чайной ложке, но данные о питании округляют это число до четырех граммов.

    Используя это уравнение, вы можете легко посмотреть на любой пищевой продукт, чтобы узнать, сколько в нем сахара. Вы просто определяете перечисленные граммы сахара для одной порции или контейнера и конвертируете это количество в чайные ложки; просто разделите граммы на четыре. Расширение Университета штата Мичиган обнаружило, что это преобразование помогает визуализировать, сколько чайных ложек сахара на самом деле потреблено или выпито, и помогает направлять общий выбор продуктов питания для сокращения лишних пустых калорий.

    В приведенной ниже таблице сравнивается подслащенный напиток при разном размере порции, чтобы продемонстрировать, как преобразовать граммы в чайные ложки. Отображаемая этикетка представляет собой подслащенный напиток.

    Размер порции : 8 унций (1 чашка)

    Размер порции : 12 унций (1 ½ чашки)

    Размер порции : 20 унций (2 ½ чашки)

    калорий : 94

    калорий : 140

    калорий : 233

    Сахар : 26 граммов

    Сахар : 39 граммов

    Сахар : 65 граммов

    Преобразование :

    26 грамм разделить на 4 =

    6 ½ чайных ложек сахара

    Преобразование :

    39 грамм разделить на 4 =

    10 чайных ложек сахара

    Преобразование :

    65 грамм разделить на 4 =

    16 ¼ чайных ложек сахара

    Если вы выпили все 20 унций напитка, вы бы съели 16 ¼ чайных ложек сахара.Визуализируйте, как 16 раз наполняете чайную ложку белым сахаром и переливаете ее в стакан. Это значительное количество сахара. Как показано в приведенном выше примере, напитки могут быть основным источником добавленных сахаров; сюда входят газированные напитки, энергетические напитки, спортивные напитки, подслащенные кофейные напитки и чай. Подумайте о замене сладких продуктов и напитков продуктами, в которых нет или мало добавленного сахара и больше питательных веществ; это снизит потребление калорий.

    Всегда помните о количестве сахара, особенно сахара, содержащегося в упакованных продуктах, которое вы едите и пьете в течение дня.Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют ограничить количество калорий из добавленного сахара и перейти на продукты и напитки, богатые питательными веществами. Этикетка с информацией о пищевой ценности является важным инструментом для определения таких питательных веществ, как углеводы, особенно добавленные сахара. Используйте преобразование граммов в чайную ложку, чтобы точно знать, сколько сахара вы потребляете.

    1Сен

    Что принимать для поднятия гемоглобина – 10 лучших средств для повышения гемоглобина

    Чем быстро повысить гемоглобин в домашних условиях: продукты повышающие гемоглабин

    Низкий уровень гемоглобина — распространённая проблема, особенно хорошо знакомая женщинам. Весенний авитаминоз, беременность и кормление грудью, менструации — все эти факторы приводят к малокровию.

    как повысить гемоглобин

    как повысить гемоглобин

    Принимать лекарственные препараты с высоким содержанием железа — сомнительное счастье. Намного эффективнее и приятнее — получать необходимое вещество из продуктов, которые повышают гемоглобин.

    Чем же опасен низкий уровень гемоглобина в организме? Как минимум — недостатком кислорода во внутренних органах и тканях, как максимум — анемией. Вот почему так важно следить за своим уровнем гемоглобина и правильно питаться.

    В этой статье мы расскажем вам о продуктах, повышающих гемоглобин и о том, как можно быстро повысить его уровень в домашних условиях.

    Раньше все были уверены, что если активно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием железа, то гемоглобин будет высоким автоматически. Популярными были рекомендации есть яблоки, гранаты и гречку. Но мнения современных ученых сильно расходятся на этот счёт. Как показывают последние исследования — человеческий организм нуждается в животных белках, в составе которых есть железо. Таким образом, оно лучше усваивается.

    Вам может быть интересно: Как поднять гемоглобин

    Но как быть тем, у кого есть специфические заболевания ЖКТ при которых железо вообще не всасывается в кровь? Никакие продукты тут не помогут. Поэтому изначально необходимо установить причину снижения уровня гемоглобина, а уже после подбирать себе специальную диету. В любом из случаев — как и чем повысить гемоглобин должен решать врач. Как и заниматься лечением тех заболеваний, которые привели к недостаточности железа в организме.

    Содержание статьи:

    Продукты повышающие гемоглобин: таблица

    Гемоглобин — не что иное, как железосодержащий белок. Он присутствует в организме человека и животных. При падении его уровня клетки не получают необходимое количества кислорода и питания.

    продукты для повышения гемоглобина

    продукты для повышения гемоглобина

    Отсюда и следующие признаки недостатка гемоглобина:

    • вялость и бледность, одышка;
    • повышенная утомляемость;
    • учащенное сердцебиение;
    • частые головные боли;
    • ломкость и расслоение ногтей;
    • сложности проглатывания пищи.

    Косвенными признаками недостатка железа, которые часто можно заметить у маленьких детей, служат:

    • холодные, часто мерзнущие руки и ноги, даже при жаркой погоде;
    • поедание мела, глины, льда и бумаги;
    • позитивное восприятие резких и неприятных запахов.

    Чем повысить гемоглобин в домашних условиях быстро, если вы заметили один из этих признаков?

    Лучше всего железо усваивается в сочетании с витамином С. Дополняйте железосодержащие продукты натуральными соками и фруктами, богатыми аскорбиновой кислотой.

    Кальций препятствует всасыванию железа в кровь. Употребляйте умеренно молочные продукты во время повышения уровня гемоглобина.

    Чтобы было проще запомнить продукты повышающие гемоглобин, мы привели их в виде таблицы, где указана бедная и богатая железом пища. А также его содержание в мг на 100 грамм.

    Продукты повышающие гемоглобин в крови: таблица.

    Бедные железом продукты

    Умеренно богатые железом

    Богатые железом продукты

    Продукт

    Железо

    Продукт

    Железо

    Продукт

    Железо

    Огурцы

    0.9

    Крупа овсяная

    4.3

    Халва тахинная

    50.1

    Тыква

    0.8

    Кизил

    4.1

    Халва подсолнечная

    33.2

    Морковь

    0.9

    Персики

    4.1

    Печень свиная

    29.7

    Гранаты

    0.78

    Крупа пшеничная

    3.9

    Яблоки сушеные

    15.0

    Клубника

    0.7

    Мука гречневая

    3.2

    Груша сушеная

    13.0

    Грудное молоко

    0.7

    Баранина

    3.1

    Чернослив

    13.0

    Треска

    0.6

    Шпинат

    3.3

    Курага

    12.0

    Ревень

    0.6

    Изюм

    3.0

    Урюк

    11.7

    Салат

    0.6

    Говядина

    2.8

    Какао-порошок

    11.7

    Виноград

    0.6

    Абрикосы

    2.6

    Шиповник

    11.0

    Банан

    0.6

    Яблоки

    2.5

    Печень говяжья

    9.0

    Клюква

    0.6

    Яйцо куриное

    2.5

    Черника

    8.0

    Лимон

    0.6

    Груша

    2.3

    Почки говяжьи

    7.0

    Алепьсин

    0.4

    Слива

    2.1

    Мозги говяжьи

    6.0

    Мандарин

    0.4

    Смородина черная

    2.1

    Толокно

    5.0

    Tворог

    0.4

    Сосиски

    1.9

    Желток

    5.8

    Кабачки

    0.4

    Икра кетовая

    1.8

    Язык говяжий

    5.0

    Брусника

    0.4

    Колбаса

    1.7

    Ананас

    0.3

    Свинина

    1.6

    Сливочное масло

    0.1

    Крыжовник

    1.6

    Коровье молоко

    0.1

    Малина

    1.5

    Сливки

    0.1

    Крупа манная

    1.6

    Курица

    1.5

    Свекла

    1.1

    Вишня

    1.4

    Рис

    1.3

    Картофель

    1.2

    Капуста

    1.2

    Мед

    1.1

    Мед повышает гемоглобин или нет

    33devici.ru

    Как повысить гемоглобин в крови

    Частая слабость, быстрое утомление, отсутствие аппетита, сонливость, нарушения сердечного ритма, пониженное давление – признаки снижения гемоглобина. Витамины, нормализация питания помогают повысить его уровень в крови.

    Что такое гемоглобин

    В составе красных кровяных телец крови эритроцитов – соединение белка с атомами железа.

    В организме оно принимает различные формы:

    • форму в соединении с кислородом называют оксигемоглобином, он придает артериальной крови ярко-красный окрас;
    • так называемая восстановленная форма, когда кислород доставлен в ткани;
    • карбоксигемоглобин, форма в соединении с углекислым газом, отчего венозная кровь приобретает темный оттенок.

    Функция гемоглобина – доставлять клеткам организма кислород из легких, связывать углекислый газ, возвращать его в легкие.

    Его повышенное содержание в крови характерно для жителей высокогорной местности, альпинистов, организм которых приспособлен к разреженному воздуху, бедному кислородом. Таким образом, низкий гемоглобин поднимают физические упражнения, интенсивная прогулка.

    Норма в крови

    Уровень гемоглобина в крови определяет общий анализ крови.

    Значения нормы:

    • для мужчин 130-160г/л, нижний предел 120, верхний – 180г/л;
    • для женщин 120-140г/л, у беременных нижняя граница нормы – 110г/л;
    • у детей показатели зависят от возраста, до 18 лет они постепенно поднимаются до нормальных «взрослых» значений.

    Симптомы пониженного гемоглобина

    Анемия (малокровие) – не заболевание, а симптом патологии здоровья, которую сопровождает снижение количества эритроцитов.

    Общие признаки малокровия:

    • расстройство сна;
    • быстрое утомление;
    • чрезмерная белизна кожи и слизистых, «синюшность» губ;
    • частые головокружения;
    • одышка;
    • судороги в ногах;
    • повышенная частота сердцебиений.

    Перед лечением и изменением рациона питания стоит разобраться в причинах пониженного гемоглобина.

    Причины анемии

    Дефицит железа. Данный вид малокровия сопровождает извращенный аппетит. Хочется есть землю, глину, бумагу, мел, вдыхать неприятные резкие запахи бензина, красок, влажный пепел табака. Ногти ломкие, вогнутые, слизистые воспалены. Кожа сухая, с трещинами. Выпадают волосы. Слабость мышечных волокон – причина произвольного мочеиспускания. Характерный признак дефицита железа – повышенная чувствительность к холоду, постоянно мерзнут руки и ноги, частые простуды. Отставание ребенка в росте и развитии, заторможенность, болезни.

    Дефицит фолиевой кислоты (витамин В9) в результате операции на кишечнике, длительного приема медикаментозных препаратов против судорог (Фенобарбитал), злоупотребления алкоголем. У взрослых повышена утомляемость, слабость, одышка, частые сердцебиения, воспален язык, отсутствует аппетит, болит или кружится голова. Ухудшение памяти, раздражительность, желтушное состояние.

    Уровень гемоглобина повышают после продолжительного вскармливания ребенка козьим молоком, в котором мало витамина В9. Для профилактики данной разновидности малокровия променять молочные смеси, донорское молоко.

    Дефицит цианокобаламина (витамина В12). При данной разновидности анемии нарушена координация движений. Изменена походка, скованность, неуклюжесть. Нарушено осязание, ложные покалывания кожи. Ярко-красный, «лакированный» язык. Состояние требует повышения гемоглобина.

    Острая или хроническая форма гемолитической анемии – группы заболеваний, связанных с массовым разрушением эритроцитов. Организм усиливает их синтез. Симптомы схожи с желчекаменной болезнью: красный или коричневый окрас мочи, желтизна кожи и склер глаз, задержка детского развития.

    Точную причину малокровия выявляет врач-гематолог, который лечит заболевания системы крови. Для постановки диагноза необходимо сдать биохимический анализ крови.

    Гемоглобин поднимает корректировка рациона питания, прием витаминов.

    Повышение гемоглобина при дефиците железа

    Данная разновидность анемии требует двухвалентного гемового железа, данную форму организм полностью усваивает. Его много в мясной пище, почках и печени.

    Растительная пища содержит трехвалентное негемовое железо – бобовые, гречка, цельные злаки, петрушка, крапива.

    Для преобразования трехвалентной формы в двухвалентную необходим витамин С, его много в зелени. Бобовые лучше сочетать с овощами, богатыми витамином С.

    Малина – чемпион по содержанию железа. Гемоглобин повышают свиная и говяжья печень, телятина, шпинат, гречка, пшеничные отруби, геркулес, гранаты, чернослив, яблоки, сливы, персики, курага, шиповник, пивные дрожжи, какао, морепродукты, запеченный с кожурой картофель, черная смородина, клюква, орехи.

    Гранатовый сок повышает гемоглобин, но опасен запором.

    Не употреблять железосодержащие продукты с кальцием, который замедляет усвоение железа. Отказаться или сократить кофе, черный чай, сыр.

    Как повысить гемоглобин при дефиците В9

    Сторонники растительной пищи получают достаточно фолиевой кислоты. Ее много в говяжьей печени, бобовых, цитрусовых, листьях салата, помидорах, капусте, дынях, арбузах, яблоках, зеленом луке, горошке, свекле, моркови, геркулесе, гречке, пшене, грецких орехах, дрожжах, твороге, сыре, печени, яичном желтке, винограде, гранатах, абрикосах, черной смородине, бананах, киви, репе.

    При достаточном поступлении перечисленных продуктов фолиевую кислоту синтезирует микрофлора толстого кишечника – повышать гемоглобин не нужно.

    Витамин В9 разрушает солнечный свет, тепловая обработка.

    Бобовые в свежем виде содержат вещества, которые препятствуют расщеплению белков, затормаживают пищеварение. Употребление бобовых в пророщенном виде улучшает их усвоение, позволяет избежать метеоризма.

    Проращивание зерна пшеницы в 4 раза увеличивает содержание фолиевой кислоты, витаминов группы В. Всего 50г полезного продукта содержит суточную норму витамина В9.

    Нехватку фолиевой кислоты вызывает злоупотребление кофе, чаем, курением, алкоголем.

    Витамин В9 необходим при беременности, регулирует формирование нервных клеток эмбриона, способствует повышению гемоглобина. Фолиевую кислоту назначают до зачатия, продолжают курс после наступления беременности.

    Лечение малокровия при дефиците В12

    Если причина малокровия – дефицит кобаламинов, для повышения гемоглобина включить в рацион телячью или говяжью печень, устрицы, сельдь, сардины, лосось, яичные желтки, соевые продукты. Витамина В12 меньше в свином мясе, говядине, курятине, твердых сортах сыра, морепродуктах, морской капусте, молоке, зелени и овощах.

    Включать в рацион витаминные комплексы для устранения дефицита витамина В12 и повышения гемоглобина при преобладании в рационе растительной пищи.

    Для лучшего усвоения витамина B12 необходим кальций, которым богаты молочные продукты.

    Источник цианокобаламина – пивные дрожи, спросить в аптеке. Их прием восстанавливает выработку В12 в кишечнике, повышает гемоглобин.

    www.silazdorovya.ru

    Как повысить гемоглобин в домашних условиях без таблеток

    За уровнем гемоглобина в крови должен следить каждый человек, вне зависимости от возраста, образа жизни и стиля питания. Анемия способна развиваться и у тех людей, кто ведет здоровый образ жизни, следя за ежедневным количеством употребляемых микроэлементов. Еще более ответственно к данному вопросу следует подходить беременным женщинам, детям школьного и дошкольного возраста, а также пожилым людям. Что же такое гемоглобин?

    За что отвечает гемоглобин в крови

    Гемоглобин — комплекс белка и железа в крови, обеспечивающий организм кислородом. Он располагается в эритроцитах. Красных элементов в крови четко определенное количество, если их число снижается, то и гемоглобина также становится меньше. За стабильность уровня эритроцитов в крови отвечает костный мозг, в нем они образуются, а еще печень и селезенка, в которых ненужные эритроциты распадаются, и из них удаляется гемоглобин.

    Любые сбои в уровне этого микроэлемента мгновенно сказываются на самочувствии, поэтому главное — вовремя заметить недобрые симптомы и принять меры.

    Гемоглобин

    Какую роль в организме выполняет гемоглобин

    Как уже было сказано, в гемоглобине находятся глобин — белок, представляющий собой основу этого соединения, и железо, имеющее форму гемма, которое прикрепляется к определенным областям белка. Именно такой гемоглобин может участвовать в переносе кислорода в форме оксигемоглобина (пигмент ярко-алого цвета) к тканям и забирать от них углекислый газ, принимая вид карбоксигемоглобина (вишневого цвета). Эти пигменты и отличают по окраске артериальную (богатую кислородом) и венозную кровь (содержит углекислоту).

    Другими словами, гемоглобин участвует в процессе газообмена в организме и поддерживает стабильный обмен веществ, является проводником в обогащении тканей и органов кислородом, а также удаляет из них углекислый газ.

    Газообмен в организме протекает непрерывно. Самый небольшой сбой этого процесса влечет за собой нарушение работы всех систем организма и развитие гипоксии — состояния, характеризующегося недостатком кислорода.

    Уровень гемоглобина в крови человека. Нормы по возрасту

    Для правильной работы организма гемоглобин должен находиться в пределах нормы, повышенный или пониженный его уровень может привести к нарушению обменных процессов, а также вызвать различные заболевания и патологические состояния.

    У человека уровень гемоглобина определяется путем сдачи анализов, после исследования которых можно узнать число эритроцитов в крови и их качественную характеристику. Определение уровня гемоглобина не дает возможности для постановки диагноза, но является знаком нарушения здоровья организма. Дальнейшее состояние пациента оценивается специалистом по результатам других показателей анализа и по наличию клинических симптомов.

    Возраст человека и пол оказывают влияние на то, в каком количестве в крови должен находиться гемоглобин.

    Норма гемоглобина для женщин 18 – 65 лет — от 120 до 140 г/л.

    Норма гемоглобина для мужчин 18 – 65 лет — от 130 до 150 г/л.

    Норма гемоглобина для детей 1 – 5 лет — от 110 до 140 г/л.

    Норма гемоглобина для новорожденных — от 180 до 240 г/л.

    При понижении уровня гемоглобина развивается анемия. Это состояние характерно для воспалений, инфекций, кровотечений, онкологии, недостаточного образования эритроцитов или их излишнего разрушения, дефицита железа и витаминов из-за неправильного питания, нарушений при усвоении железа организмом (при наличии гастрита).

    Низкий уровень гемоглобина в крови. Причины

    • дефицит железа или витаминов группы В,
    • неполноценное питание, жесткая диета,
    • недостаточная физическая активность,
    • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (колит, гастрит, язва),
    • кровопотери (продолжительные менструации у женщин (больше 5 дней), геморрой, травмы и т.д.).

    Какие симптомы, если понижен гемоглобин

    • слабость,
    • постоянное чувство усталости,
    • шум в ушах,
    • обморочное состояние,
    • одышка при небольшой физической нагрузке,
    • бессонница,
    • нарушение менструального цикла,
    • бледность кожи и появление трещинок в уголках рта,
    • пониженный аппетит,
    • изменение вкусовых рецепторов.

    Анемия не только ухудшает общее самочувствие человека, но и провоцирует развитие других заболеваний. В том числе проблемы с сердцем: у человека, страдающего от малокровия, повышен риск развития ишемической болезни.

    Симптомы анемииСимптомы анемии

    Пониженный гемоглобин при беременности

    Сниженный уровень гемоглобина у беременных — это распространенная проблема. Недостаток железа в организме чреват осложнениями как для самой женщины, так и для внутриутробного ребенка. При анемии ребенок не получает все необходимые питательные вещества в том количестве, в котором должен, поэтому замедляется его развитие, могут появиться патологии. Самым серьезным осложнением может стать прерывание беременности. В норме гемоглобин у беременных должен варьироваться в диапазоне 110 – 140 г/л. Нижний порог показателя гемоглобина 110 г/л. Ниже — это анемия и показатель к срочному лечению.

    Как повысить гемоглобин при беременности без приема лекарств

    Для повышения гемоглобина следует потреблять продукты с достаточным количеством железа, фолиевой кислоты, витаминами B9, В12. Также необходим витамин С, помогающий всасывать железо.

    Поднять уровень гемоглобина также помогут мероприятия, представленные ниже. Они подходят для всех людей.
    Растительные продукты и Народные рецепты

    Беременная девушка кушает клубнику

    Как поднять гемоглобин без таблеток

    Понижение уровня гемоглобина обязательно требует консультации специалиста и тщательного обследования организма пациента. При анемии необходимо предпринять комплексные действия:

    • сбалансировано питаться,
    • умеренно заниматься зарядкой,
    • проводить время на свежем воздухе,
    • вылечить хронические заболевания.

    В норме гемоглобин в процессе терапии должен повышаться в среднем до двух единиц в неделю. Если вовремя не начать лечение, на восстановление может уйти от 3 до 6 месяцев.

    Растительные продукты повышающие гемоглобин

    Большинство людей считает, что человеку с анемией нужно употреблять продукты, в которых железо находится в большом количестве. Но на самом деле необходимо выбирать из них те, из которых железо легче усваивается. Существуют продукты, богатые им, но для поднятия гемоглобина они совершенно бесполезны, так как усвоение происходит только при определенных условиях.

    Как правило, при развитии анемии врачи назначают ряд железосодержащих препаратов, рекомендуя пациенту есть больше мяса. Однако употребление мясных продуктов в больших количествах чревато развитием других болезней, так как эта пища содержит много транс-жиров и холестерина. Стоит обратить внимание на более полезную растительную альтернативу, способную помочь при малокровии.

    Стоит отметить, что достаточное количество железа содержится в морской капусте, шпинате, гречке и орехах.

    Овощи

    Необходимо есть овощи и фрукты каждый день, по возможности замещая их ягодами. Из овощей при анемии важно употреблять картофель, свеклу, кабачки, баклажаны, морковь и томаты. В них содержатся железо, а также витамины и минералы, способствующие его усвоению. Немаловажно знать, что добавлять к овощным блюдам заправку на основе молока не стоит, так как в нем содержится кальций, мешающий усвоению железа. То же самое касается и различных сыров.

    Фрукты и ягоды

    Существует миф, гласящий о том, что при анемии надо есть яблоки. Но содержание железа в них не слишком высоко, и, чтобы восполнить дневную норму, придется съесть несколько килограммов этих плодов. Из фруктов для повышения железа в крови полезны айва, хурма, гранат и слива. Можно употреблять как в свежем, так и в засушенном виде. А из ягод — голубика, черника, клюква, кизил, земляника и шиповник.

    Если есть овощи, ягоды или фрукты не хочется, то можно приготовить из них соки или смузи.

    Орехи, семечки и бобовые

    Орехи содержат в себе необходимые микроэлементы, способствующие его усвоению. Самыми полезными принято считать кедровые орешки и кешью. Не менее полезны пекан, арахис, фундук, миндаль, бразильский и грецкий орех. То же самое можно сказать о семенах: поднять гемоглобин можно даже при употреблении тыквенных, кунжутных или подсолнечных семечек.

    Людям, страдающим от анемии, следует готовить блюда из злаков или бобовых. В рационе обязательно должны присутствовать: нут, чечевица, горох, пшеница, греча, соя, ячневая крупа, геркулес.

    Из злаков и бобовых можно приготовить все что угодно: каши, рагу, гарниры, закуски, супы.

    При планировании рациона необходима консультация специалиста. Также немаловажно помнить, что потребности у всех разные: дневная норма у женщин, мужчин и детей очень разнится. При этом учитывается и показатель гемоглобина, установленный в результате проведения анализа крови пациента.

    Продукты содержащие железо

    Народные рецепты для поднятия гемоглобина

    Рецепт 1. Курага, изюм и грецкие орехи измельчаются при помощи мясорубки или блендера. В смесь добавляются 1 – 2 ч.л. меда, все тщательно перемешивается. Употреблять состав следует несколько раз за день.

    Рецепт 2. Сок из свеклы и моркови по половине стакана перемешивают. Принимать сок нужно перед каждым приемом пищи.

    Рецепт 3. Курагу, изюм, грецкие орехи, чернослив (по 100 гр.) и кожуру лимона перемалывают — «Витаминная смесь». Затем добавляют немного меда. Потреблять смесь следует утром, в обед и вечером, порции делить равными частями на три приема.

    Баночка витаминовВитаминная смесь

    Воздух и прогулка при пониженном гемоглобине

    Людям, страдающим данным недугом, особенно беременным женщинам надо как можно чаще выходить на улицу и получать хорошую порцию кислорода. Неспешные прогулки по паркам или скверам будут способствовать поднятию гемоглобина.

    Во внутренних процессах происходит следующее: даже небольшие движения разгоняют кровь (его транспортировку), а кислородное насыщение улучшает синтез гемоглобина.

    Каждый день нужно гулять не менее 30 мин. Также помогает дыхательная гимнастика, желательно на свежем воздухе. Очень важно избегать различного рода стресса, так как это плохо влияет на артериальное давление.

    Лечение хронических заболеваний

    Хронические болезни могут провоцировать снижение гемоглобина, поэтому так важно полностью обследоваться и вылечить заболевания. К болезням, которые прямым образом вызовут анемию являются:

    • любая онкология,
    • болезни желудочно-кишечного тракта,
    • аутоиммунные болезни.

    Снизить уровень гемоглобина могут, казалось бы, скрытые кровопотери:

    • кровотечения из носа,
    • желудочная язва,
    • язва в двенадцатиперстной кишке,
    • миома,
    • киста на яичнике,
    • геморрой.

    Весьма часто, устранив данные заболевания, уровень красных телец в крови приходит в норму.

    Пониженный гемоглобин является одним из самых распространенных недугов. Для его устранения, как и во многих случаях важен комплексный подход: придерживание активного образа жизни и сбалансированного питания.

    Будьте здоровы!

    Очень полезный напиток при анемии

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    bestlavka.ru

    Как и чем быстро повысить гемоглобин в крови в домашних условиях

    При помощи диеты и народных методов лечения в домашних условиях удается быстро повысить в крови гемоглобин людям любого возраста, как детям, так и взрослым мужчинам и женщинам, пожилым людям.

    Как понять, что гемоглобин понижен

    Гемоглобин – это железосодержащий белок эритроцитов, способный захватывать кислород. Присоединение кислорода к гемоглобину (Hg) эритроцитов происходит в капиллярах легочных альвеол.

    Затем с током крови эритроциты разносятся по всем частям тела, проникают через мельчайшие капилляры к каждой клеточке и передают им кислород.

    Если в крови недостаточно гемоглобина, то развивается кислородное голодание (гипоксия). Более всех других органов от гипоксии страдает головной мозг, что проявляется:

    • упадком сил;
    • неспособностью к концентрации внимания;
    • дневной сонливостью, нарушением ночного сна;
    • нестабильностью эмоций;
    • плохим настроением, депрессией.

    Пониженный гемоглобин проявляется снижением барьерной функции иммунитета:

    • частыми респираторными инфекциями;
    • затяжным протеканием болезней;
    • субфебрилитетом – повышением температуры до 37,2 – 37,5 °C.

    К симптомам пониженного гемоглобина и развивающейся анемии относятся также:

    • ломкость ногтей, сухие волосы и кожа;
    • гипотония и головокружения;
    • искажение вкуса, появление желания есть глину, мел, сухие макароны.

    На анемию указывает появление «заед» в уголках рта, поперхивание при первом глотке воды или пищевого комка, секущиеся волосы.

    При появлении подобных признаков нужно посетить доктора и кровь для определения уровня Hg, нормы которого (г/л):

    • мужчины – 130 – 160;
    • женщины – 120 – 145;
    • дети – 110 — 140.

    Когда гемоглобин меньше 120 г/л у мужчин и женщин, и 110 г/л у детей, то это состояние говорит о развивающейся анемии.

    Как только гемоглобин снизился у взрослых до 120 г/л в крови, а у женщин при беременности до 110, необходимо сделать все возможное в домашних условиях, чтобы быстро его поднять.

    Пересмотреть питание и образ жизни иногда необходимо и при показателях Hg, соответствующих нижней границе нормы. Так, у курильщиков признаки анемии отмечаются даже при нормальном уровне гемоглобина.

    Объясняется это тем, что часть гемоглобина соединяется у них с угарным газом с образованием карбоксигемоглобина, неспособного переносить кислород.

    Причины понижения гемоглобина

    Чтобы повысить гемоглобин, нужно исключить факторы, снижающие его концентрацию в крови:

    • нерациональное питание;
    • хронические или острые кровопотери;
    • вялотекущие хронические инфекционно-воспалительные процессы;
    • острые вирусные, бактериальные, паразитарные инфекции;
    • заболевания крови.

    С необходимостью быстро повысить гемоглобин в домашних условиях сталкиваются чаще всего женщины, а при беременности нередко это необходимо сделать срочно, так как в этот период потребность в нем выше, чем обычно.

    У женщин причиной снижения гемоглобина в крови может быть кровопотеря при месячных. Потери с кровью гемоглобина у женщин индивидуальны, они могут достигать довольно высоких значений и служить фактором риска развития анемии.

    Если женщина использует для контрацепции внутриматочную спираль, то кровопотери и связанные с этим понижения гемоглобина, увеличиваются.

    Активно расходуется железо и снижается гемоглобин при лактации, чем создается необходимость быстро поднять в домашних условиях уровень этих показателей. Если женщина не получает с пищей в этот период достаточного количества железа, то повышается риск анемии.

    Особенности диеты

    Так как гемоглобин – это железосодержащий белок, то для его синтеза необходимы продукты, содержащие железо, и аминокислоты. Необходимые для строительства молекулы гемоглобина аминокислоты организм получает с пищей и синтезирует самостоятельно.

    При планировании рациона нужно учитывать, что организм не способен сразу усвоить все необходимое железо, чтобы восполнить нехватку гемоглобина.

    В домашних условиях не получится при помощи одной диеты так же быстро повысить гемоглобин, как это можно сделать лекарствами. Может потребоваться 2 недели, прежде чем появятся первые результаты правильного питания.

    Что улучшает усвоение железа

    Улучшает усвоение железа пища, в которой содержатся:

    • органические кислоты – лимонная, янтарная, аскорбиновая;
    • аминокислоты – лизин, гистидин и серосодержащие цистеин, метионин.

    Много метионина в фасоли спаржевой и зерновой, курином яйце, миндале, грецких орехах, соевых бобах.

    Цистеин образуется в организме, но для его получения необходим витамин В6. Получить цистеин из продуктов можно, если разнообразить меню болгарским перцем, соей, брокколи, чесноком, молоком, курицей, яйцом.

    Лизин содержится в широком списке растительных и животных продуктов, а чемпионом по содержанию этой аминокислоты является группа бобовых растений. Много лизина в продуктах:

    • грушах, яблоках, капусте, абрикосах;
    • миндале, кешью;
    • твороге, сыре, йогурте;
    • треске, сардинах;
    • мясных, птице.

    flebos.ru

    Как повысить гемоглобин в крови разными способами

    Вопрос — как повысить гемоглобин, волнует многих людей, ведь от него зависит здоровье человека, его работоспособность. Есть много способов поднятия гемоглобина, о которых мы сейчас поговорим.

    Что значит гемоглобин

    гемоглобин5гемоглобин5

    При обращении к доктору, больной сразу получает направление на сдачу анализа на гемоглобин.

    Почему он так важен гемоглобин и для чего он нужен организму? Оказывается, многие заболевания, а также плохое настроение, усталость могут быть связаны с дефицитом в крови этого элемента.

    Он выполняет очень много функций:

    • связывает кислород,
    • переправляет кислород от легких ко всем органам, к каждой клеточке организма,
    • углекислый газ переносит к легким,
    • приводит в норму кислотно-щелочной баланс крови.

    Как известно, без кислорода не сможет существовать ни один организм, а без гемоглобина он не сможет перенестись из легких, поэтому, даже незначительное его понижение отрицательно сказывается на здоровье человека.

    Признаки пониженного гемоглобина

    Если у человека низкий уровень этого элемента, то появляются:

    • Головокружение, головные боли.
    • Бледность кожного покрова.
    • Вялость, слабость.
    • Сниженный аппетит.
    • Постоянная усталость, сонливое состояние.
    • Боли в мышцах.
    • Частые простудные или вирусные заболевания.
    • Постоянный шум в ушах.
    • Холодные ноги и руки.
    • Пониженное давление.

    Можно ли повысить гемоглобин в крови? Конечно можно. Некоторые люди, обнаружив у себя низкий уровень железосодержащих белков, начинают принимать препараты. Сразу этого делать не следует. Быстро поднять гемоглобин можно за счет продуктов, содержащих железо.

    Какие продукты помогают повысить низкий гемоглобин

    гемоглобин6гемоглобин6

    В сутки женщинам надо не менее 18 мг железа, мужчинам – 10 мг. Введите в меню следующие продукты для повышения гемоглобина, содержащие железа в 100 гр.:

    • фисташки 60 мг;
    • свинина 20.2 мг;
    • яйца перепелов 3.7 мг;
    • шпинат 13.51 мкг;
    • горох 6.8-9.4 мкг;
    • гречка 8.3 мкг;
    • овсянка 5.5 мкг;
    • арахис 5 мкг;
    • кизил 4.1 мкг;
    • кешью 3.8 мкг;
    • кукуруза 3.7 мкг;
    • кедровые орешки 3 мкг.

    Известно, что в плодах граната настоящие «залежи» железа. Полезно также настоящее виноградное вино красного цвета.

    Доказано, что для выработки гемоглобина необходима медь, а значит, груша – это тот фрукт, который ускоряет процесс восстановления белка. Необходимо ежедневно съедать 60-70 г груши, чтобы в домашних условиях достичь нормы этого элемента в крови.

    Пейте также соки цитрусовых, готовьте блюда из гречки, где много фолиевой кислоты, ешьте бананы — поставщика витамина B6, без которого белок не придет в норму. Все это доступно и не дорого!

    Норма гемоглобина в зависимости от возраста

    В скобках обозначен средний показатель железосодержащего белка в крови.

    Младенцы:

    •  до 1 месяца: 100-200 г/л (139 г/л)
    •  1-2 месяца: 100-180 г/л (112 г/л)
    •  2-6 месяцев: 105-140 г/л (126 г/л)
    •  0,5-2 года: 105-135 г/л (120 г/л)
    •  детки от 2-х до 6 лет: 115-135 г/л (125 г/л)
    •  от 6 до 12 лет: 115-155 г/л (135 г/л)

    У женщин:

    •  с 12 до 60 лет: 120-160 г/л (140 г/л)
    •  старше 60 лет: 117-138 г/л (130 г/л)

    У мужчин:

    •  с 12 до 18 лет: 130-160 г/л (145 г/л)
    •  с 18 до 60 лет: 136-177 г/л (140 г/л)
    •  старше 60 лет: 124-149 г/л (135 г/л)

    Причины низкого гемоглобина

    Причины самые разные:

    • Главная из них — явная или скрытая потеря крови.
    • Аутоиммунные или инфекционные заболевания.
    • Глисты «съедают» витамин B12, ответственный за усвоение железа.
    • Питание с низким содержанием железа, белков, витамина В12 и фолиевой кислоты.
    • Беременность и кормление грудью.
    • Нарушенное усвоение железа и витамина B12.
    • Рак крови и ЖКТ, химиотерапия.
    • Проблемы с костным мозгом.
    • Серьезные проблемы с почками.

    Анемия – это серьезно

    гемоглобин7гемоглобин7

    Особенно опасен низкий уровень белка при беременности. Многие женщины, вынашивая ребенка, не всегда понимают, насколько опасен низкий показатель и какие могут быть последствия. А некоторые даже пренебрегают назначениями врача.

    Поэтому пора ознакомиться, чем же опасна беременность при низком гемоглобине ребенку и его матери. Мы уже знаем, что этот белок переносит кислород к тканям, а значит и к плоду. Кроме кислорода, плоду надо больше всех полезных веществ, в том числе и железа. Из-за большого расхода микроэлементов и железа, у женщины может возникнуть анемия, а у плода – кислородное голодание.

    Симптомы низкого гемоглобина:

    • Бледность, головокружение,
    • Слабость, повышенная утомляемость,
    • Обмороки, одышка, даже при незначительной нагрузке,
    • Учащенный пульс,
    • Ломкие ногти,
    • Сильное выпадение волос,
    • «Заеды» в уголках рта,
    • Желание есть мел, землю, нюхать краску, резину.

    Если есть хотя бы один из таких симптомов, надо рассказать об этом врачу. В зависимости от тяжести анемии, доктор назначит дозу и лекарство. Конечно, надо изменить свой рацион, включив в него железосодержащие продукты, но организм не сможет полностью их усвоить, поэтому без лекарства не обойтись.

    Это могут быть такие препараты, как Тотема, Феррум Лек, Сорбифер, Тардиферон или Мальтофер. Никогда не лечитесь самостоятельно, низкий уровень сложного белка в организме — достаточно серьезно. Многолетние исследования показали, что в старости у женщин проявляется слабоумие, а дети хуже развиваются.

    Как беременным избежать анемии

    как повысить гемоглобинкак повысить гемоглобин

    До зачатия и с первых дней беременности необходимо принимать витамины для беременных, ввести в меню полезные продукты, не забывать про прием фолиевой кислоты, больше гулять на свежем воздухе, вылечить дисбактериоз кишечника, избегать стрессов.

    Читайте также

    как повысить гемоглобинкак повысить гемоглобин

    Низкий гемоглобин при беременности: причины и последствия
    Формирование плода с первых недель требует от женского организма мобилизации всех ресурсов. Главнейшую роль играет…

     

    Как поднять гемоглобин народными средствами

    Если наблюдается снижение гемоглобина в крови, то страдает головной мозг, нервная и иммунная система, все клетки нашего организма. Кроме железа в наш организм должны поступать витамин группы В, другие витамины, а также все микроэлементы.

    Народные целители веками собирали рецепты народных средств, которые с успехом можно применить и сегодня.

    Как повысить уровень белка в крови народными средствами?

    • Самое вкусное лекарство можно приготовить из грецких орехов, чернослива, кураги и лимона с кожурой. Возьмите по 200 грамм каждого продукта, пропустите через мясорубку, залейте стаканом меда, принимайте по 1 ст. ложке трижды за день до еды.
    • Не забывайте про гранаты, гранатовом соке, свекле, моркови, отваре шиповника. Установлено, что из овощей и фруктов организм способен усвоить до 5 % железа.
    • Полезна клубника, черника, малина, земляника, черная смородина.
    • Введите в свой рацион мясо, язык, говяжью печень, красную рыбу, икру, яичный желток, все морепродукты. Из этих продуктов организм заберет до 11% железа.
    • Полезные соки

    гемоглобин9гемоглобин9

    Соки быстро всасываются в кишечнике, поэтому лечение соками очень эффективно и вкусно! Важно употреблять только свежевыжатые соки, пока они не потеряли свои полезные вещества.

    Смесь соков из яблок, моркови, свеклы (в пропорции 1:2:1). Перед приемом этой смеси съешьте 1 ст. ложку сметаны, чтобы жиры помогли лучшему усваиванию каротина. Пить за 20-30 минут до еды. Общий объем смеси на день — 500 мл.

    Смесь соков моркови и фенхеля. Вам потребуется 275 мл морковного и 30 мл сока фенхеля. Этот объем выпивается за день.

    Напиток из выжимок свеклы, моркови и редьки. Возьмите по 150 мл каждого сока, принимайте по 1 ст. ложке перед каждой едой. Курс — 3 месяца.

    Очень действенный рецепт: возьмите по 100 мл выжимок моркови, лимона, свеклы, добавьте коньяк и мед, перелейте в темную посуду, поставьте в холодильник. Принимайте по 1 дес. ложке 3 раза в день. Такую же смесь можно приготовить с добавлением кагора вместо коньяка.

    Чеснок — непревзойденный лекарь! Возьмите 300 гр. очищенного, перемолотого чеснока, залейте 1 л спирта. Дайте настояться 21 день. Принимайте настойку 3 раза в день по 30 капель, разбавляя ее 100 мл молока.

    Растения – лекари

    гемоглобин10гемоглобин10

    Народные целители предлагают попить настой из крапивы. Отмечено, что это растение влияет на образование эритроцитов, из-за чего кровь становится намного гуще.

    Рецепт: засыпать в термос 1 ст. ложку сухого сырья, залить 0,5 л горячей воды, (не более 60 °С), дать настояться 12 часов. Пить, как чай.

    Знахари советуют принимать ванну с крапивой, но сырья надо брать в 2 раза больше. Оказывается, нужный нам элемент лучше усваивается через кожу, чем через кишечник. Принимайте ванну 1 раз в 2-3 дня.

    Не менее полезен сбор из сухих листьев одуванчика, крапивы и тысячелистника. Возьмите по 2 ст. ложки каждого растения, перемешайте. Затем, 2 ст.л. сырья залей 1 л. горячей воды, дайте настояться 12 часов. Пейте 4 раза за сутки по 50 мл.

    Читайте также

    гемоглобин10гемоглобин10

    Норма гемоглобина в крови по возрастам у мужчин, женщин и детей
    Гемоглобин – белок крови, ответственный за выполнение транспортной функции эритроцитами. С его помощью форменные…

     

    Целебный шиповник содержит в 50 раз больше витамина С, чем лимон, а этот витамин как раз принимает участие в кроветворении.

    Рецепт: 3 ст. л. сухих измельченных плодов пересыпают в термос, заливают 1 л. горячей воды, настаивают 8 часов, пьют, как чай.

    Целебное лакомство: смешайте по 100 г соков моркови, клюквы, свеклы, добавьте 100 г меда, 50 мл коньяка. Полученное снадобье надо выпить за 2 дня.

    Красный клевер ценится как поставщик витаминов, флавоноидов, гликозидов, дубильных веществ.

    Рецепт:

    • 4 сухих соцветия клевера, залить 1 чашкой кипятка, настоять 15 минут.
    • Перед употреблением добавить 1 ст. ложку меда.
    • Пить после еды по 2-3 стакана.

    Курс -1 месяц.

    Читайте также — как вывести соли из организма 

    Если травы не помогли

    Есть хорошие препараты для повышения гемоглобина. Но при малокровии их может выписать только врач. Не смотря на это, вы тоже должны знать о свойствах препаратов.

    Таблетки хорошо усваиваются организмом и почти не имеют побочных эффектов.

    • Ферроградумет: Самое популярное средство содержит сульфат железа.
    • Ировит: Содержит сульфат железа, витамин С, фолиевую кислоту.
    • Тардиферон: Содержит сульфат железа, витамин С.

    Читайте также

    гемоглобин10гемоглобин10

    Причины низкого уровня гемоглобина, симптомы и последствия
    Дефицит железа в организме приводит к развитию железодефицитной анемии. Причины низкого уровня гемоглобина в крови…

     

    На прощание хочу пожелать не доводить себя до анемии, ведь в природе столько полезных трав и продуктов!

    inet-health.ru

    Как повысить гемоглобин без лекарств — Пенсионеры России

    Уровень гемоглобина напрямую связан с количеством в организме железа и сразу же снижается при его недостатке. Если гемоглобин снижен не катастрофически, то его вполне можно повысить при помощи питания, употребляя богатые железом продукты.

    • Много железа содержится в мясных продуктах, особенно в говядине, телятине, печени, гречке, желтке, черном хлебе.
    • Также много железа в зелени, моркови, бобовых, гранатах, хурме и яблоках.
    • Желательно сочетать железосодержащие продукты с томатами, апельсинами, лимоном и другими овощами и фруктами, богатыми витамином С, потому что усвоение железа организмом происходит особенно эффективно в сочетании с этим витамином.
    • В присутствии же продуктов, богатых кальцием, таких как молочные продукты, сыр, яйца, а также чая и кофе усваивание железа, наоборот, тормозится, поэтому лучше эти продукты временно исключить или принимать в разное время суток.
    • Снижают всасывание железа также пшеница и другие злаки, поэтому не ешьте мясо с кашами, хлебом и макаронами, используйте в качестве гарнира картофель, бобовые, капусту и другие овощи.

    Народные рецепты для повышения гемоглобина

    Сухофрукты, орехи, лимон и мед

    Самый простой и популярный народный рецепт.

    Возьмите по стакану кураги, чернослива, изюма, грецких орехов и меда. Все перемелите в блендере и добавьте сок из двух лимонов с цедрой. Принимайте по 3 ст. ложки в день около двух недель. Хорошее самочувствие, прилив сил, работоспособности и настроения вам обеспечены.

    Настой шиповника

    В плодах шиповника содержится большое количество железа, витамина С, магния и других элементов, оказывающих укрепляющее воздействие.

    Ингредиенты: плоды шиповника – 1 ст. л., вода – 1 стакан.

    Залейте кипятком столовую ложку плодов шиповника, и оставьте в термосе на 8 часов. Пейте напиток вместо чая три раза в день.

    Витаминный коктейль

    Приятный на вкус лечебный коктейль справляется с железодефицитной анемией. Ингредиенты: сок граната – 2 части, сок яблока – 1 часть, сок лимона – 1 часть, сок моркови – 1 часть, мед – 70 г.

    Отожмите сок из указанных выше ингредиентов, добавьте мед и тщательно перемешайте. Вылейте лекарство в стеклянную емкость, плотно закройте крышкой. Поставьте в холодильник на 2 дня. Принимайте три раза в день по 2 ст. ложки.

    Настойка полыни

    Настойка на спирту эффективна в лечении анемии, улучшает работу пищеварительной системы. Нельзя употреблять детям и беременным.

    Ингредиенты: трава майской полыни – 100 г., водка – 1 л.

    Залейте траву водкой и оставьте настаиваться на 3 недели.

    Употребляйте настойку на голодный желудок, по 5 капель.

    Чесночная настойка

    Ингредиенты: чеснок – 300 г., спирт или водка – 1 л.

    Очистите чеснок от шелухи, измельчите удобным способом. Залейте спиртом, оставьте на 3 недели. По истечении времени употребляйте настойку трижды в день, по одной чайной ложке.

    Источник http://happy-womens.com

    pensionerrossii.ru

    31Авг

    Билирубин общий 21: какая норма в анализах крови, моче, у взрослых, новорожденных, прямого и непрямого

    Билирубин общий 21 что это значит — Лечим печень

    В комплекс биохимического анализа крови входит определение пигментного обмена в человеческом организме. Его оценивают по показателям билирубина, но большинству людей не известно, что это за вещество, за что оно отвечает и чем опасно его повышенная концентрация. Когда его количество становится очень высоким, это свидетельствует об определенных болезнях и нарушениях в работе организма.

    Типы билирубина

    Билирубином называют продукт вещественного обмена. Вещество формируется из гемоглобина, который расщепляется внутри печени и выводится в составе мочи, кала и желчи. При этом билирубин бывает трех видов:

    • прямой – он является водорастворимым и называется также конъюгированным. Формируется в печени в результате соединения с глюкуроновой кислотой;
    • непрямой в воде не растворяется. Он токсичен и является продуктом распада гемовых веществ;
    • общий – это суммарное количество обеих форм вещества в плазме человеческой крови.

    Медики при диагностическом обследовании пациентов по количеству разных видов билирубина определяют заболевания внутренних органов, среди которых патологии печени и даже бесплодие.

    В непрямой форме вещество токсично, а для нейтрализации печень переводит его в растворимую форму. Повышенное содержание общего билирубина сопровождается желтизной на коже, токсикозом и зудом кожных покровов.

    Какой уровень означает, что билирубин не повышен?

    Что собой представляют разные виды билирубина мы разобрались, но какие показатели считаются нормальными? Когда его концентрация повышена, это может свидетельствовать о разных заболеваниях. Итак, нормы согласно современным медицинским таблицам следующие:

    • в непрямой форме – не более 16,2 мкмоль/л;
    • в прямой – не выше 5,1 мкмоль/л;
    • количество общего билирубина варьируется от 0,5 до 20,5 мкмоль/л.

    Даже показатели в 21-21,7 единиц считаются завышенными, но это еще не повод для беспокойства. Преобладание определенной формы вещества может быть обусловлено разными причинами. Когда концентрация вещества достигает 35-36 единиц, у пациента могут проявиться первые симптомы желтухи, а более подробно о них читайте далее.

    Симптомы повышенного билирубина

    Когда при анализе выявляются высокие цифры билирубина, у человека может слегка пожелтеть кожа, а моча обретет темный оттенок (в среднем при показателе более 34 единиц).

    В результате увеличения концентрации человек после физических нагрузок может ощущать ряд симптомов:

    • повышение температуры;
    • дискомфорт в левой подреберной зоне;
    • вялость;
    • общая слабость.

    Врач определяет, с чем связано нарушение, и назначает соответствующее лечение. Когда уровень билирубина увеличен значительно (60, 71.3, 96, 120 единиц), в организме определенно развивается какое-либо заболевание, требующее квалифицированного лечения.

    В редких случаях концентрация вещества достигает критических отметок в 220-300 мкмоль/л, и это очень опасно. У взрослых такое встречается редко, но бывает у детей и подростков до 15 лет.

    Из-за чего же возрастает количество билирубина и каковы последствия подобного нарушения будем сейчас разбираться.

    Чем опасно повышение показателей?

    Как было сказано, билирубин токсичен, поэтому способствует интоксикации организма и нарушению работы органов. Наиболее чувствительны ткани головного мозга, а печень, почки и сердце имеют более высокую устойчивость. В любом случае все зависит от точной концентрации, определенной по результатам анализов.

    При незначительном превышении нормы, когда концентрация вещества достигает 29-30 или более высоких значений в 46-80 единиц, это не опасно для здоровья пациента. Это еще не тяжелая интоксикация и органы не получают токсического поражения, а некоторые люди живут с такими показателями, хоть это и ненормально.

    При выраженном повышении билирубина, когда он достигает 150-180 единиц, все достаточно опасно, но еще некритично. Долгое сохранение такого состояния сопровождается интоксикацией, с которой нужно поскорее справиться.

    При тяжелых формах, когда содержание вещества достигает 300 мкмоль/л, врачи говорят об угрозе жизни пациента. В этой ситуации имеет место сильнейшая интоксикация и нарушение функций многих органов. Для подростков такая концентрация билирубина опаснее, чем для взрослых.

    Существует еще крайне тяжелая форма, когда билирубин зашкаливает за 300 единиц. Подобные показатели в случае со взрослыми пациентами несовместимы с жизнью. Если за несколько дней не начать лечение и не снизить концентрацию в крови, последствия будут самыми печальными – возможен летальный исход.

    Иногда женщины интересуются, можно ли делать ЭКО при повышенном билирубине, так как это встречается довольно часто. Также на форумах часто встречаются вопросы, связанные с концентрацией этого вещества и бесплодием. В действительности опытные врачи опровергают связь между содержанием билирубина и бесплодием, а вот направлять на ЭКО при его завышенных цифрах или нет, зависит от показателей и других индивидуальных факторов.

    Почему подскакивает билирубин?

    Медикам известны разные причины повышенного билирубина, среди которых:

    • высокоинтенсивный гемолиз эритроцитов;
    • поражение печени;
    • проблемы с оттоком желчи;
    • нарушения выработки ферментов.

    При болезнях печени может нарушиться секреция прямого билирубина в желчь и повыситься интенсивность гемолиза. Когда содержание вещества в крови достигает высоких отметок, а кожа обретает желтый оттенок, и моча темнеет, а также возникает слабость и утомляемость, причина может быть в анемии, патологиях желчного пузыря, глистной инвазии или остром дефиците витамина В12.

    Анемия врожденного типа или приобретенная может поспособствовать заметному ускорению разрушения эритроцитов в человеческой крови, а это приведет к незначительному или заметному росту билирубина. Остальные функции организма могут работать нормально, а анализ покажет только высокий непрямой билирубин.

    Привести к высокой концентрации вещества и неприятным последствиям могут разные виды онкологических заболеваний, цирроз и гепатит. Все они нарушают образование прямого билирубина. Среди провоцирующих факторов выделяют наследственные болезни и синдром Жильбера (отклонения в выделении ферментов). В отдельных ситуациях даже прием медикаментозных средств вызывать увеличение содержания вещества примерно в двое – все дело в побочных эффектах, отражающихся на работе желчного пузыря. При этом может быть повышен только билирубин, а остальные показатели останутся в норме.

    Как понизить высокий билирубин?

    Мы выясняли, признаком какой болезни может являться повышенный билирубин в крови, а теперь осталось разобраться в способах его снижения. Сначала любой лечащий врач ставит диагноз и определяет, с чем связано увеличение концентрации вещества. После этого подбирается оптимальный комплекс терапии.

    Зачастую в основе лечения подростков и взрослых после 30 лет с высоким билирубином лежит инфузионная терапия. Пациенту внутривенно вливаются особые препараты и глюкоза, благодаря которым вещество и его продукты распада более интенсивно выводятся из тела. Обычно эту методику врачи применяют в критических ситуациях, а когда билирубин составляет 39-46 единиц или около того, используются другие способы. Также к инфузионной терапии могут прибегнуть, когда незначительное превышение нормы долго не снижается.

    Еще одним методом является фототерапия – облучение особыми лампами. Токсичная непрямая форма вещества под их лучами разрушается и превращается в простую прямую форму, после чего свободно выводится наружу. Методика востребована, когда нужно быстро уменьшить уровень билирубина, а особенно она эффективна для детей и подростков.

    Когда причина отклонения связана с нарушенным выводом желчи, врачи прописывают пациентам аптечные препараты для нормализации данного физиологического процесса. Среди желчегонных препаратов особенно востребованы Карсил, Аллохол, Хофитол и Холензим. Дополнительно требуется подходящая повседневная диета. Кроме сложных очищающих препаратов помогает обычный активированный уголь и разные гели для выведения токсинов. Важно уменьшить нагрузку на печень, убрав из рациона острую, сладкую и жареную жирную пищу.

    Иногда при повышенном билирубине болит печень, а врачи ставят диагноз гепатит. В такой ситуации обязателен прием препаратов для защиты этого внутреннего органа и борьбы с основным заболеванием, в результате чего концентрация вещества постепенно начнет понижаться. Среди лекарственных средств для восстановления печени выделяют Эссенсиале, Урсосан и Гепатрин.



    Source: www.SportObzor.ru


    Мы в соц.сетях:

    Читайте также

    СЕРАКСТАЛ инструкция по применению, отзывы и цена в России Сервитель инструкция по применению, отзывы и цена в России Сердечный тон инструкция по применению, отзывы и цена в России Сердол инструкция по применению, отзывы и цена в России Сердолект инструкция по применению, отзывы и цена в России Серебра нитрат инструкция по применению, отзывы и цена в России Серебра протеинат инструкция по применению, отзывы и цена в России Серевент инструкция по применению, отзывы и цена в России Серената инструкция по применению, отзывы и цена в России Серенои ползучей плодов экстракт сухой инструкция по применению, отзывы и цена в России Серетид инструкция по применению, отзывы и цена в России Серетид Мультидиск инструкция по применению, отзывы и цена в России Серлифт инструкция по применению, отзывы и цена в России Сермион инструкция по применению, отзывы и цена в России Серная мазь простая инструкция по применению, отзывы и цена в России Серно-дегтярная мазь инструкция по применению, отзывы и цена в России Серно-салициловая мазь инструкция по применению, отзывы и цена в России Сероквель инструкция по применению, отзывы и цена в России Сероквель Пролонг инструкция по применению, отзывы и цена в России Серокриптин инструкция по применению, отзывы и цена в России
    что это, норма общего, прямого и непрямого в крови у женщин и мужчин по возрасту

    Биохимический состав крови представляет собой крайне сложную картину. Не последнюю роль в процессе жизнедеятельности играет биологическая, запрограммированная гибель форменных клеток.

    Билирубин — это специфический желчный пигмент. По сути его можно описать как переработанный и биохимически измененный гемоглобин. Чтобы понять почему, нужно обратиться к медицинским сведениям.

    В норме красные кровяные тельца или эритроциты живут примерно 4 месяца. Они запрограммированы на такой срок. Плюс-минус. Затем клетки погибают, высвобождается большое количество гемоглобина.

    В подобном виде, не связанный с другими соединениями, он токсичен из-за наличия в составе активного железа. Организм стремится компенсировать этот недостаток.

    Гемоглобин в чистой форме не может существовать. Потому также довольно быстро распадается и превращается в билирубин. Далее начинаются процессы трансформации.

    • В несвязной форме рассматриваемое вещество крайне токсично и способно разрушить клетки организма. С током крови соединение попадает в печень, где и обезвреживается, превращаясь в связанную разновидность.
    • Затем новое вещество выводится с калом и мочой из организма.

    билирубин

    Процесс превращения довольно долгий и сложный. Конечная цель — утилизировать билирубин, поскольку, как считается, пользы для организма он не несет.

    Анализ на концентрацию вещества позволяет точно определить патологии печени, системы кроветворения. В меньшей степени — почек.

    И это только малая толика возможных находок. Потому исследование считается важной частью диагностики заболеваний внутренних органов.

    Роль вещества в организме

    Как уже было сказано, сейчас в медицинской науке превалирует мнение, будто билирубин не несет полезной нагрузки и относится к продуктам жизнедеятельности. Так ли это на самом деле?

    Не все согласны с такой позицией. Есть интересная гипотеза. И связана она с метаболизмом вещества в теле.

    При распаде гемоглобина сначала образуется биливердин. Зеленый желчный пигмент. Это промежуточный продукт. Под действием особого фермента он как раз и превращается в полноценный билирубин.

    Затем, если добавить к нему кислород, вещество снова трансформируется в промежуточный продукт.

    Часть соединения остается в крови, циркулирует и претерпевает циклические изменения. Поскольку она способна поглощать кислород, это стало причиной гипотезы, будто бы билирубин можно назвать клеточным антиоксидантом. Правда подобное или нет — еще только предстоит выяснить.

    Несмотря на то, что «официально» вещество не несет полезной нагрузки. Все же у него есть важная функция.

    Посредством анализа на билирубин можно обнаружить патологические процессы: расстройства со стороны печени, почек и прочих органов. 

    Все не столь очевидно.

    Виды соединения и его нормы по возрастам

    Выделяют два основных типа.

    • Первый — это свободный или неконъюгированный билирубин. Он выступает высокотоксичным соединением. Оседая на мембранах клеток, способен расплавлять их и вызывать гибель цитологических структур. Быстро обезвреживается тканях печени.

    Если этот процесс протекает нормально, никакой существенной опасности для здоровья не несет. Непрямой билирубин — это яд, повышение его концентрации вызывает необратимые изменения в организме.

    • Второй — конъюгированный или связанный. Вступает в контакт с белками-альбуминами. По своему характеру — это транспорт.

    Потому он быстро вступает в дело и перемещают вещество в печень. Где билирубин прямой окончательно превращается в несвободную форму и переносится для естественного выведения из организма.

    • Общий. Рассчитывается как сумма веществ. Представляет собой лабораторный показатель, полученный математическим путем.

    Что же касается норм, они определены в сводных таблицах ниже.

    Общий

    У мужчин норма билирубина в крови составляет 3.3-17.1 ммоль/л крови. Данные по возрасту представлены в таблице:

    ВозрастНорма в мкмоль на литр крови
    18-253.3-17
    25-503.4-17.1
    После 50 лет3.4-17.1

    Норма общего билирубина у женщин находится в пределах от 3.1 до 17 мкмоль/литр крови.

    ГодыНорма в мкмоль на литр крови
    18-253.1-16.5
    25-503.1-17
    50 лет и старше3.2-17

    У беременных (по этапам гестации):

    ТриместрНорма в мкмоль на литр крови
    I5-21
    II 5-21.1
    III 5-21.2

    Норма билирубина общего у пациентов младшего возраста:

    Период жизниНормальный показатель в мкмоль/л крови
    НоворожденныеДо 24
    До 1 месяца52-69
    1-18 лет9.2-14

     

    Такие высокие показатели у детей в первые 30 дней жизни связаны с переработкой веществ, которые были получены из материнского организма. Это вполне нормальное и естественное явление.

    Прямой

    Норма прямого билирубина в крови у женщин находится в диапазоне от 0.9 до 4.3 мкмоль на литр крови.

    ГодыНорма (в мкмоль/литр крови)
    18-250.9-4
    25-500.9-4.3
    50+0.9-4.3

    У мужчин допустимая концентрация билирубина в крови находится в более широком диапазоне: 0.7-7.9 ммоль/литр.

    ВозрастНорма в мкмоль на литр крови
    18-250.7-7.8
    25-500.7-7.8
    50+0.7-7.9

    У беременных пациенток:

    ТриместрНорма (мкмоль/л)
    I1-8.9
    II1-10
    III0-11

    У детей:

    Период жизниПоказатель в мкмоль/литр крови
    Новорожденные14.4
    До 1 мес45-82
    1-18 лет6-10

    Непрямой

    Норма непрямого билирубина также зависит от половозрастных показателей.

    У мужчин:

    ГодыНорма в мкмоль на литр крови
    18-253-16.1
    25-503-16.1
    После 50 лет25-50

    У женщин вне периода гестации:

    Возраст (лет)Норма (мкмоль/литр крови)
    18-256-18
    25-506.4-18
    50 и старше6.4-18

    У детей:

    Период жизниАдекватный показатель в мкмоль на литр крови
    НоворожденныйДо 8.7
    До 1 месяца7.7-8.7
    1-18 лет1.2-4.5

    У беременных:

    ТриместрНорма в мкмоль на литр крови
    I4-21
    II4.5-23
    III5-24

     

    Возможные незначительные отклонения, которые не всегда говорят о патологическом процессе. Разбираться в вопросе нужно отдельно.

    Показания к анализу

    Оснований для исследования билирубина довольно много. Среди них можно назвать такие моменты.

    • Профилактика различных заболеваний. От патологий печени до расстройств работы почек или раннего выявления онкологических процессов. Вариантов масса.

    Необходимо проводить анализ раз в полгода. Если есть негативный генетический фактор, отягощенная наследственность — в таком случае чаще. По потребности.

    Общий билирубин показывает примерную клиническую картину, степень функциональной активности печени и внутренних органов. Потому на него обращают внимание в первую очередь. Затем на связанную и неконъюгированную формы.

    • Беременность. Гестация сама по себе — период сложный. С большой вероятностью начнутся проблемы с печенью. Пик приходится на первый и последний триместры. Когда крупнейшая железа организма подвергается серьезным нагрузкам. Необходимо проходить диагностику каждый новый этап, чтобы не упустить момент начала отклонения.
    • Пубертатный период. Еще одно время, когда вероятно развитие патологических процессов. Контроль проводится каждые полгода или чуть реже. По усмотрению лечащего специалиста-гастроэнтеролога.

    Возможны изменения со стороны пищеварительного тракта, обусловленные возрастными и гормональными отклонениями. Например, дискинезия желчевыводящих путей. Анализ позволяет обнаружить  патологический процесс.

    • Ранний детский возраст. В это время организм молодого пациента выводит остатки продуктов собственной жизнедеятельности и вещества, которые получил от матери. Особенно важно провести исследование в первые несколько месяцев после рождения. Биохимию венозной крови можно повторить, если на то есть основания.
    • Симптомы патологий печени. Билирубин перерабатывается именно тут. Здесь же он превращается в неактивную форму. Потому анализ на билирубин позволяет быстро выявить расстройства работы печени. Почти со стопроцентной вероятностью отклонения в показателе говорят о проблемах.

    Необходимо дообследовать пациента. Как минимум, потребуется УЗИ и радиоизотопное исследование. Также, по возможности, назначается томография.

    • Подозрения на неопластические процессы пищеварительного тракта. В основном — это опухоли печени или поджелудочной железы, рак кишечника. В большинстве своем неоплазии злокачественные.

    Концентрация билирубина в крови повышается, поскольку распадающееся образование приводит к выбросу гемоглобина. А как мы уже знаем, это вещество как раз и превращается в рассматриваемое. Через череду трансформаций.

    Необходимо как можно раньше реагировать на такие подозрительные изменения в организме. Чтобы не упустить важный момент и вовремя удалить неоплазию. На ранних этапах шансы на восстановление довольно высоки.

    • Наркозависимость. То же самое можно сказать о нездоровом влечении к спиртному. Как алкоголь, так и психоактивные вещества бьют по печени. Потому исследование позволяет на раннем этапе выявить расстройства работы крупнейшей железы человеческого организма. Восстановление проводится, исходя из результатов диагностики.
    • Явные интоксикации. Самого разного характера. Отравления свинцом, ртутью, прочими веществами. Поскольку они направляются в печень и здесь же накапливаются, перерабатываются, возможно поражение железы.

    Метаболиты названных соединений крайне токсичны для органа. Анализ на билирубин позволяет быстро обнаружить изменения, оценить степень их тяжести и предпринять необходимые действия.

    • Дискомфорт в пояснице. Чаще всего указывает на патологии выделительного тракта. Хотя бывают исключения. Поскольку билирубин вырабатывается почками, повышение его концентрации в крови почти однозначно говорит о расстройствах фильтрующей функции парного органа. Необходимо своевременное обнаружение патологического процесса и специальное лечение.
    • Нарушения мочеиспускания. Дизурия. Сопровождает расстройства работы почек. Как и в предыдущем случае, нужно как можно быстрее начать лечение. Чтобы не вызвать опасных для здоровья и жизни осложнений.
    • Исследование состояния желчного пузыря. Билирубин — это компонент желчи. Потому застой вещества может указать на заболевания этого органа. Например, на холецистит. Воспалительный процесс инфекционного или септического происхождения.

    холецистит

    • Оценка качества проведенного лечения. Оперативного или консервативного (медикаментозного).

    К сожалению, по одному только билирубину определить патологический процесс не получится.

    Дело в том, что это неспецифический показатель. Можно констатировать факт, что нечто не так. Скорее всего, имеются проблемы со здоровьем. Но какого рода — это остается, что называется, за кадром.

    Необходимы дополнительные лабораторные и инструментальные методы диагностики. В комплексе они позволяют обнаружить конкретного виновника проблемы и назначать правильное лечение.

    По результатам можно выявить несколько патологических процессов. Речь о них пойдет ниже (см. раздел «причины повышения»).

    Подготовка и сдача

    Исследование на билирубин проводится в рамках стандартного биохимического анализа крови. Потому и меры будут примерно одинаковыми.

    • За сутки ограничиваются физическую активность. Необходимо отказаться от интенсивных нагрузок. Имеет смысл соблюдать режим покоя. Поскольку это несколько замедлит процесс переработки эритроцитов. А значит и билирубина. Врачи смогут исследовать показатели такими, какие они и должны быть.
    • За два дня до анализа назначают простую диету. Изменение рациона минимальное. Нужно отказаться от жирных продуктов, жареного, соленого, копченостей. Также от консервов и полуфабрикатов. Предпочтение отдают растительной пище. Так врачи получат наиболее точную клиническую картину.
    • По возможности за неделю отказываются от рентгенографии, КТ-исследования. Это нужно, чтобы искусственным путем не повысить концентрацию вещества.
    • Анализ проходят натощак. За несколько часов до исследования нельзя ничего есть.

    Сдача происходит стандартным методом:

    • Пациент приезжает в назначенное время в лабораторию или процедурный кабинет.
    • Специалист обрабатывает локтевой сгиб спиртовым раствором.
    • Накладывает жгут, чтобы получить доступ к сосуду.
    • Затем делает прокол в вене, забирает кровь.
    • Образец помещают в пробирку. Тару с биоматериалом маркируют. Затем направляют в лабораторию на исследование.

    Что касается непосредственно анализа, требуется около суток. Результаты выдаются на руки. С ними нужно обратиться к специалисту, который направил на диагностику. Обычно — к гастроэнтерологу.

    Причины повышения

    Виновников роста показателей довольно много.

    Гемолитическая анемия

    Встречается сравнительно редко. Речь идет о группе заболеваний. Она могут быть наследственными или же приобретенными. Чаще всего фактором-провокатором выступает генетическая мутация.

    В ходе патологического процесса наблюдается ускоренный распад эритроцитов. Следовательно, выбрасывается больше гемоглобина, который и перерабатывается в желчные пигменты.

    Необходимо как можно раньше начинать лечение патологического процесса. Подробнее о гемолитической форме анемии читайте здесь.

    Отягощенная наследственность

    Речь идет о таком расстройстве, как синдром Жильбера. В норме переработка активного билирубина происходит именно в печени.

    При описываемом расстройстве не вырабатывается особое вещество, которое отвечает за инактивацию соединения. Следовательно, в организме будет циркулировать свободная форма.

    Необходимо тщательно подойти к вопросу диагностики и лечения патологического процесса. Поскольку иначе не миновать необратимых клеточных изменений.

    Расстройства со стороны печени

    Множественны по своему характеру. Стоит назвать только три.

    • Гепатит. Воспалительный процесс.
    • Цирроз — острое или хроническое отмирание тканей органа.
    • Желтуха. Частный случай септического поражения. Все они несут опасность и сопровождаются ослаблением функции крупнейшей железы.

    Следовательно, и количество билирубина будет несколько выше.

    Холестаз

    Как следует из общего названия патологического процесса — это состояние, при котором застаивается желчь.

    Встречается довольно редко. В основном — у пациентов с анатомическими дефектами органа пищеварительного тракта. Необходимо лечить состояние и как можно быстрее.

    Холецистит

    Инфекционный, реже — застойный воспалительный процесс в желчном пузыре. Сопровождается массой специфических симптомов, потому диагностика не представляет больших сложностей.

    И это только часть возможных патологических процессов. Все причины повышения билирубина подробно описаны здесь.

    Причины снижения

    Факторов падения концентрации билирубина куда меньше. И встречаются они  несколько реже. 

    Беременность

    Гестация сопряжена с временным падением уровня билирубина, но не всегда. Возможен обратный процесс.

    Причина заключается в стремительной инактивации вещества. Организм в буквальном смысле работает за двоих. Чтобы обеспечить чистоту тканей матери и плода.

    Специализированного лечения не требуется. Низкий уровень вещества указывает на то, что тело вполне справляется со своей задачей. Куда опаснее повышение.

    Ишемические процессы в организме

    Независимо от локализации. Низкий билирубин в крови — результат неспецифичный: чаще всего речь идет о поражении печени, почек, сердца, головного мозга. При условии, что ткани начинают частично отмирать.

    Выбрасывается большое количество гемо- и миоглобина. Которые при распаде превращаются в названное соединение. Отсюда стабильный или скачкообразный рост показателей билирубина.

    Лечение зависит от первичного патологического процесса. Проводится по потребности и под контролем профильного специалиста. Кардиолога, сосудистого хирурга и прочих.

    Применение некоторых лекарственных препаратов

    Если билирубин в крови ниже нормы, это может быть результатом избыточного приема витамина C, фолиевой кислоты, потребления противовоспалительных, особенно Парацетамола. Все это факторы развития патологического процесса.

    Достаточно отменить медикаменты, чтобы добиться качественного восстановления.

    Если билирубин в крови ниже нормы — это не столь опасное состояние. Не считая некоторых ситуаций.

    Дополнительные обследования про отклонениях от нормы

    Вспомогательные мероприятия направлены на то, чтобы выявить причину изменений в концентрации вещества. Обычно с пациентами работает гастроэнтеролог, но не только. Все зависит от клинической ситуации.

    Необходимы специализированные обследования:

    • УЗИ органов пищеварительного тракта. Особенно печени.
    • Сцинтиграфия. Радиоизотопная методика.
    • Рентгенография структур брюшной полости.
    • ЭКГ.
    • ЭХО.
    • Энцефалография.
    • Исследование крови общее.
    • Анализ мочи.

    В основном — этого достаточно.

    Билирубинемия или низкая концентрация вещества — отклонения, которые часто указывают на патологический процесс. Необходимо провести полную диагностику и только тогда делать выводы. Лечение назначают по потребности.

    Билирубин общий 21 — Лечим печень

    Вещество билирубин собой представляет пигмент желто-зеленого цвета, образующийся  после распада гемоглобина. Содержится билирубин как в желчи, так и в сыворотке крови. Значимую роль в обменных процессах билирубина играет такой орган, как печень. При повышении пигмента билирубина в крови может начаться желтуха, сопровождающаяся пожелтение склер глаз и кожи тела, а также слизистых оболочек. Заболевания печени, в частности, гепатит, а также, различного рода анемии, также могут быть спровоцированы повышением степени билирубина.

    Как происходит образование билирубина

    Красные кровяные клетки, которые называются эритроцитами, содержат в  себе гемоглобин, переносящий кислород прямо в ткани из лёгких. Повреждённые эритроциты, так же, как и старые, разлагаются в предназначенных для этого печёночных и селезеночных клетках, а также, в костном мозге. В процессе разрушения вещества эритроцита происходит высвобождение гемоглобина, который спустя некоторое время и этапа химических реакций, превращается в вещество-билирубин. Тот билирубин, который был только что образован из гемоглобина (билирубин непрямого вида), чрезвычайно вреден для организма, в частности, для ЦНС. Потому прямо в печени некоторые вещества будто связывают билирубин, тем самым его обезвреживая. Такой билирубин называют прямым. Он выделяется в желчь печенью и выходит из человеческого организма вместе с калом через кишечник.  Если кал тёмный, то можно говорить о том, что в нём присутствует билирубин (изменённый). Существуют такие болезни с желчевыводящими путями и печенью, когда процесс выделения билирубина непосредственно в кишечник затрудняется, нарушается, а кал приобретает бесцветность, будто глина.

    Характеристика прямого (связного) и непрямого билирубина

    Как говорилось выше, прямой и непрямой билирубин – две основные фракции этого вещества. Всё зависит от того, как проходит лабораторная реакция с диазореактивом.

    Билирубин непрямого вида – это ядовитый и токсичный билирубин, образовавшийся недавно из гемоглобина и который не смог связаться с печенью.

    Прямой или связный билирубин – это то вещество, которое прошло обезвреживание в печени. Здесь билирубин подготовлен к выводу из организма, потому никакой ядовитости в нем нет.

    Какие показатели считаются нормальными

    Кровь в пробиркахАнализ на билирубин сдаётся утром натощак

    Определяют билирубиновый уровень в процессе анализов крови. В данном случае необходимо сдавать биохимический анализ. Для того чтобы его результаты были достоверными, проводить анализ нужно только утром, и, конечно же, на голодный желудок. Очень важно ничего не употреблять в пищу около восьми часов перед самим анализом. Биохимический анализ осуществляется из вены.

    Итак, нормой билирубина (rак прямого, так и непрямого) является его показатель в сыворотке крови от 8,5 до 20,5 мкмоль на литр. Так, норма билирубина непрямой фракции – 17,1 мкмоль на литр, в то время как для прямого нормальным считается показатель до 4,3 коль на литр.

    Признаки повышенного билирубина в крови

    Учитывая тот факт, что основную роль в уровне билирубина играет печень, становится понятным, что главным симптомом повышения показателя будет желтуха. Данный признак возникает как при нарушении связывания излишков вещества, так и при трудностях с выведением желчи.

    Важно: выраженность желтухи может быть меньшей у людей с избыточной массой тела и при наличии отеков.

    Желтуха имеет свои особенности. В первую очередь отмечается изменение склер. Далее желтизна проявляется на слизистой полости рта и на коже ладоней. Только потом, при отсутствии лечения, желтушность распространяется на все тело. Сопутствующая симптоматика будет зависеть от первопричины изменения уровня билирубина, то есть от основного заболевания.

    При каких заболеваниях растёт уровень билирубина

    Предположительный диагноз можно определить уже по тому, какой именно билирубин повышен. Так, прямой билирубин чаще увеличивается при следующих заболеваниях:

    • Гепатиты вирусной и бактериальной природы, в том числе хронические.
    • Пищевые отравления (чаще грибами).
    • Интоксикация при неграмотном приёме препаратов (гормональные контрацептивы, НПВС, противоопухолевые средства).
    • Опухоли тканей печени.
    • Цирроз.
    • Наследственные патологии – синдром Ротора, Дабина-Джексона.

    Непрямой билирубин чаще отмечается при таких патологиях, как:

    • Врождённая гемолитическая анемия.
    • Гемолитические анемии, возникшие на фоне СКВ, лимфолейкоза, лимфогранулематоза.
    • Сепсис, малярия.
    • Длительный курс цефалоспоринов, пенициллинов, инсулина и НПВС.
    • Токсические анемии на фоне отравления металлами, мышьяком, солями, а также после укуса змей.
    • Синдром Жильбера, Люси-Дрисколла.

    Что может вызвать повышение

    Здесь можно выделить три главных причины, который могут провоцировать скачок уровня билирубина вверх.

    1. Ускоренный темп разрушения эритроцитов
    2. Нарушения в процессе переработки билирубина прямо в печени
    3. Нарушения в желчном оттоке

    Если имеет место повышенная скорость эритроцитного разрушения, то, соответственно, резко возрастает гемоглобин и билирубин. Главная причина такого ускоренного разрушения эритроцитов – анемия гемолитического вида, что собой представляет разрушение крови. Анемии гемолитического характера бывают как врождёнными, так и приобретёнными. Если анемия – врожденная, она может развиваться при некоторых дефектах в эритроцитной структуре или же, в нарушениях гемоглобина. Это может быть наследственный микросфероцитоз и талассемия, а также анемия серповидно-клеточного характера. Приобретённые анемии вытекают из аутоиммунных процессов. Здесь иммунная система начинает борьбу со своими собственными эритроцитами. Вызвать приобретённую анемию может также малярия и употребление некоторых препаратов лекарственного назначения.

    Как правило, непрямой билирубин может повышаться при наличии гемолитической анемии. При такой анемии может ощущаться неудобство под левым ребром, вызванное увеличением селезенки. При гемолитической анемии повышается температура тела и темнеет моча. Так, оттенки мочи могут доходить вплоть до темно-коричневых и черных, что будет указывать на то, что эритроциты разрушаются внутри сосудов. Такое разрушение эритроцитов можно встретить при дефекте клеточных мембран в крови – болезнь Маркиафава-Микели. Так, мембраны становятся неустойчивыми и влекут за собой разрушение эритроцитов.

    Во время такой анемии человек может ощущать сильную усталость и частые головные боли, а также боли в сердце.

    Как было сказано, важную роль в обменных процессах вещества билирубина играет печень. Так, при болезнях печени билирубин непрямого вида не может обезвреживаться в клетках печени. Могут возникать заболевания: вирусные гепатиты A,B,C,D и Е видов, гепатиты медикаментозного характера и алкогольные гепатиты. Развивается цирроз печени, а, впоследствии, и рак печени. Так, можно наблюдать резкие скачки степени билирубина, что может проявляться в желтухе и других симптомах. К таким симптомам можно отнести «горькую» отрыжку и тошноту, может возникать дискомфорт после употребления еды, в частности, жирной. Работоспособность понижается, так же, как и аппетит, что сопровождается резким повышением общей температуры тела.

    Есть и другие причины повышенного билирубина. Так, это может быть наследственность, когда организму недостаёт фермента печени. Этот процесс называется глюкуронилтрансферазой. Недостающий фермент участвует в обменных процессах билирубина. Этот синдром называется синдромом Жильбера. Здесь проявляется повышенный, причём существенно, уровень билирубина. Это может проявиться в желтушности кожи и глазных склер, а также слизистых тела.

    Можно выявить повышенный билирубин при нарушении желчных оттоков из печени или же из желчного пузыря. Это может происходить при желчнокаменных болезнях и при раке поджелудочной или желчного пузыря. Если нарушен желчный отток, то в крови может быть повышенным прямой билирубин. К чему может вести такое повышение? Прежде всего, это развитие в острой форме желтухи. Однако могут проявляться и другие симптомы, например, печеночная колика, которая обычно предшествует развитию желтухи при желчнокаменном заболевании. Печеночная колика сопровождается приступом острой боли под правым ребром.

    Билирубин раздражает нервные окончания кожи потому может возникать зуд кожи, причём довольно выраженный.

    Может происходить вздутие живота или запоры и частые диареи.

    Нарушения происходят и в стуле – он приобретает оттенок белой глины, почти обесцвечен. Это говорит о нарушениях в желчных оттоках.

    Моча может менять свою консистенцию и оттенки вплоть до темных, коричневых и чёрных.

    Повышенный билирубин у новорожденногоПовышенный билирубин — это норма для новорожденного

    Отдельного внимание требует повышение уровня билирубина у новорождённых.  Вообще, повышенный билирубин для младенцев является нормой. Дело в том, что сразу после рождения у ребёнка начинается быстрое разрушение эритроцита. В процессе развития малыша внутри утробы в эритроцитах у него присутствует плодный гемоглобин, который, конечно же, отличается от обычного гемоглобина. Эритроциты, в составе которых есть такой гемоглобин, легко разрушаются.

    Соответственно, быстрое разрушение большей части эритроцитов может приводить к скачку билирубина вверх, после чего у новорождённого может появиться нормальная для него желтуха. Для новорождённого норма билирубина через четверо суток после рождения составляет 256 мкмоль на литр у детей, который считаются доношенными. Если ребенок недоношен, для него показатель составит 171 мкмоль на литр.

    При сильном повышении уровня гемоглобина у ребёенка может начать своё развитие патологическая желтуха, указывающая на гемолитическое заболевание новорожденного.

    Диагностика

    В первую очередь определяется, на сколько именно изменился показатель. С этой целью назначается проба Гаррисона. Методика основана на способности билирубина окисляться под воздействием реактивов до биливердина. Дополнительные анализы сдаются уже исходя из предварительного диагноза. Чаще назначается биохимическое обследование крови.

    Особенности у женщин и мужчин

    Сразу следует отметить, что нормальные показатели для мужчин и женщин не отличаются. То же касается и причин повышения показателя – они будут аналогичными. Но есть одно отличие. Согласно статистике, мужчины в 10 раз чаще сталкиваются с синдрома Жильбера.

    Отдельно следует рассмотреть повышение билирубина во время беременности. Помимо вышеперечисленных причин изменения уровня показателя, при вынашивании ребенка спровоцировать признак могут следующие состояния:

    • Жировая дистрофия печени в острой форме.
    • Формирование камней в желчном пузыре.
    • Выраженный токсикоз раннего периода.
    • Внутрипечёночный холестаз беременных.
    • Эклампсия и преэклампсия.

    Помимо перечисленного, измениться показатель во время беременности может в том случае, если женщина является носителем вируса Эпштейна-Барра, цитомегаловируса либо наблюдается обострение хронических патологий печени.

    Важно: небольшое повышение билирубина на фоне нормального общего самочувствия может быть результатом стресса будущей мамы.

    Растущий плод также может спровоцировать повышение билирубина. Это объясняется тем, что он смещает и сдавливает органы, в частности, протоки желчного пузыря, что вызывает застой желчи.

    Каким образом можно снизить билирубин?

    Прежде чем лечить повышенный билирубиновый уровень в крови, необходимо убедиться в том, что причины его повышения установлены правильно. Изначально, нужно определить причину деструкции эритроцитов и уже отталкиваться от неё.

    Если повышенный билирубин вызван печёночными болезнями, то явление повышенного билирубина здесь – лишь симптом. Он может исчезнуть сразу же после выздоровления пациента. Если же причина в застое желчи, то важно удалить все препятствия, которые мешают качественному оттоку желчи. Так, понизиться билирубин.

    Чтобы снизить билирубин у новорождённого, нужно использовать специальные активаторы – лекарства-индукторы для ферментов печени.

    Рекомендации по диете при повышенном билирубине

    Любое повышение билирубина требует коррекции питания. Это поможет снизить нагрузку на печень. В первую очередь, следует максимально сократить потребление соли. Готовить лучше без неё. Суточной нормой будет 10 г. Естественно, исключаются маринады, соления, копчености и консервы. Под запрет также попадает выпечка, особенно с содержанием соды. Недопустимыми являются грибы, жирные бульоны, кислые фрукты и ягоды, специи, морепродукты и алкоголь.

    Каша на водеКаши на воде должны обязательно быть в вашем меню при высоком уровне билирубина

    Меню составляется с использованием следующих продуктов:

    • Каши, приготовленные на воде.
    • Нежирное мясо.
    • Молочные продукты малой жирности.
    • Растительные масла.
    • Соки, только не кислые.
    • Мёд и сахар.

    Все продукты должны проходить термическую обработку, желательно вариться или запекаться. Особенно важно соблюдать питьевой режим, подразумевающий употребление двух и более литров воды. Допустимы отвары трав, компоты, минеральные воды без газа.

    Материал актуализирован 25.01.2018 г.

    Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    Source: lechenie-simptomy.ru


    Мы в соц.сетях:

    Читайте также

    Билирубин общий 21 — Лечим печень

    Вещество билирубин собой представляет пигмент желто-зеленого цвета, образующийся  после распада гемоглобина. Содержится билирубин как в желчи, так и в сыворотке крови. Значимую роль в обменных процессах билирубина играет такой орган, как печень. При повышении пигмента билирубина в крови может начаться желтуха, сопровождающаяся пожелтение склер глаз и кожи тела, а также слизистых оболочек. Заболевания печени, в частности, гепатит, а также, различного рода анемии, также могут быть спровоцированы повышением степени билирубина.

    Как происходит образование билирубина

    Красные кровяные клетки, которые называются эритроцитами, содержат в  себе гемоглобин, переносящий кислород прямо в ткани из лёгких. Повреждённые эритроциты, так же, как и старые, разлагаются в предназначенных для этого печёночных и селезеночных клетках, а также, в костном мозге. В процессе разрушения вещества эритроцита происходит высвобождение гемоглобина, который спустя некоторое время и этапа химических реакций, превращается в вещество-билирубин. Тот билирубин, который был только что образован из гемоглобина (билирубин непрямого вида), чрезвычайно вреден для организма, в частности, для ЦНС. Потому прямо в печени некоторые вещества будто связывают билирубин, тем самым его обезвреживая. Такой билирубин называют прямым. Он выделяется в желчь печенью и выходит из человеческого организма вместе с калом через кишечник.  Если кал тёмный, то можно говорить о том, что в нём присутствует билирубин (изменённый). Существуют такие болезни с желчевыводящими путями и печенью, когда процесс выделения билирубина непосредственно в кишечник затрудняется, нарушается, а кал приобретает бесцветность, будто глина.

    Характеристика прямого (связного) и непрямого билирубина

    Как говорилось выше, прямой и непрямой билирубин – две основные фракции этого вещества. Всё зависит от того, как проходит лабораторная реакция с диазореактивом.

    Билирубин непрямого вида – это ядовитый и токсичный билирубин, образовавшийся недавно из гемоглобина и который не смог связаться с печенью.

    Прямой или связный билирубин – это то вещество, которое прошло обезвреживание в печени. Здесь билирубин подготовлен к выводу из организма, потому никакой ядовитости в нем нет.

    Какие показатели считаются нормальными

    Кровь в пробиркахАнализ на билирубин сдаётся утром натощак

    Определяют билирубиновый уровень в процессе анализов крови. В данном случае необходимо сдавать биохимический анализ. Для того чтобы его результаты были достоверными, проводить анализ нужно только утром, и, конечно же, на голодный желудок. Очень важно ничего не употреблять в пищу около восьми часов перед самим анализом. Биохимический анализ осуществляется из вены.

    Итак, нормой билирубина (rак прямого, так и непрямого) является его показатель в сыворотке крови от 8,5 до 20,5 мкмоль на литр. Так, норма билирубина непрямой фракции – 17,1 мкмоль на литр, в то время как для прямого нормальным считается показатель до 4,3 коль на литр.

    Признаки повышенного билирубина в крови

    Учитывая тот факт, что основную роль в уровне билирубина играет печень, становится понятным, что главным симптомом повышения показателя будет желтуха. Данный признак возникает как при нарушении связывания излишков вещества, так и при трудностях с выведением желчи.

    Важно: выраженность желтухи может быть меньшей у людей с избыточной массой тела и при наличии отеков.

    Желтуха имеет свои особенности. В первую очередь отмечается изменение склер. Далее желтизна проявляется на слизистой полости рта и на коже ладоней. Только потом, при отсутствии лечения, желтушность распространяется на все тело. Сопутствующая симптоматика будет зависеть от первопричины изменения уровня билирубина, то есть от основного заболевания.

    При каких заболеваниях растёт уровень билирубина

    Предположительный диагноз можно определить уже по тому, какой именно билирубин повышен. Так, прямой билирубин чаще увеличивается при следующих заболеваниях:

    • Гепатиты вирусной и бактериальной природы, в том числе хронические.
    • Пищевые отравления (чаще грибами).
    • Интоксикация при неграмотном приёме препаратов (гормональные контрацептивы, НПВС, противоопухолевые средства).
    • Опухоли тканей печени.
    • Цирроз.
    • Наследственные патологии – синдром Ротора, Дабина-Джексона.

    Непрямой билирубин чаще отмечается при таких патологиях, как:

    • Врождённая гемолитическая анемия.
    • Гемолитические анемии, возникшие на фоне СКВ, лимфолейкоза, лимфогранулематоза.
    • Сепсис, малярия.
    • Длительный курс цефалоспоринов, пенициллинов, инсулина и НПВС.
    • Токсические анемии на фоне отравления металлами, мышьяком, солями, а также после укуса змей.
    • Синдром Жильбера, Люси-Дрисколла.

    Что может вызвать повышение

    Здесь можно выделить три главных причины, который могут провоцировать скачок уровня билирубина вверх.

    1. Ускоренный темп разрушения эритроцитов
    2. Нарушения в процессе переработки билирубина прямо в печени
    3. Нарушения в желчном оттоке

    Если имеет место повышенная скорость эритроцитного разрушения, то, соответственно, резко возрастает гемоглобин и билирубин. Главная причина такого ускоренного разрушения эритроцитов – анемия гемолитического вида, что собой представляет разрушение крови. Анемии гемолитического характера бывают как врождёнными, так и приобретёнными. Если анемия – врожденная, она может развиваться при некоторых дефектах в эритроцитной структуре или же, в нарушениях гемоглобина. Это может быть наследственный микросфероцитоз и талассемия, а также анемия серповидно-клеточного характера. Приобретённые анемии вытекают из аутоиммунных процессов. Здесь иммунная система начинает борьбу со своими собственными эритроцитами. Вызвать приобретённую анемию может также малярия и употребление некоторых препаратов лекарственного назначения.

    Как правило, непрямой билирубин может повышаться при наличии гемолитической анемии. При такой анемии может ощущаться неудобство под левым ребром, вызванное увеличением селезенки. При гемолитической анемии повышается температура тела и темнеет моча. Так, оттенки мочи могут доходить вплоть до темно-коричневых и черных, что будет указывать на то, что эритроциты разрушаются внутри сосудов. Такое разрушение эритроцитов можно встретить при дефекте клеточных мембран в крови – болезнь Маркиафава-Микели. Так, мембраны становятся неустойчивыми и влекут за собой разрушение эритроцитов.

    Во время такой анемии человек может ощущать сильную усталость и частые головные боли, а также боли в сердце.

    Как было сказано, важную роль в обменных процессах вещества билирубина играет печень. Так, при болезнях печени билирубин непрямого вида не может обезвреживаться в клетках печени. Могут возникать заболевания: вирусные гепатиты A,B,C,D и Е видов, гепатиты медикаментозного характера и алкогольные гепатиты. Развивается цирроз печени, а, впоследствии, и рак печени. Так, можно наблюдать резкие скачки степени билирубина, что может проявляться в желтухе и других симптомах. К таким симптомам можно отнести «горькую» отрыжку и тошноту, может возникать дискомфорт после употребления еды, в частности, жирной. Работоспособность понижается, так же, как и аппетит, что сопровождается резким повышением общей температуры тела.

    Есть и другие причины повышенного билирубина. Так, это может быть наследственность, когда организму недостаёт фермента печени. Этот процесс называется глюкуронилтрансферазой. Недостающий фермент участвует в обменных процессах билирубина. Этот синдром называется синдромом Жильбера. Здесь проявляется повышенный, причём существенно, уровень билирубина. Это может проявиться в желтушности кожи и глазных склер, а также слизистых тела.

    Можно выявить повышенный билирубин при нарушении желчных оттоков из печени или же из желчного пузыря. Это может происходить при желчнокаменных болезнях и при раке поджелудочной или желчного пузыря. Если нарушен желчный отток, то в крови может быть повышенным прямой билирубин. К чему может вести такое повышение? Прежде всего, это развитие в острой форме желтухи. Однако могут проявляться и другие симптомы, например, печеночная колика, которая обычно предшествует развитию желтухи при желчнокаменном заболевании. Печеночная колика сопровождается приступом острой боли под правым ребром.

    Билирубин раздражает нервные окончания кожи потому может возникать зуд кожи, причём довольно выраженный.

    Может происходить вздутие живота или запоры и частые диареи.

    Нарушения происходят и в стуле – он приобретает оттенок белой глины, почти обесцвечен. Это говорит о нарушениях в желчных оттоках.

    Моча может менять свою консистенцию и оттенки вплоть до темных, коричневых и чёрных.

    Повышенный билирубин у новорожденногоПовышенный билирубин — это норма для новорожденного

    Отдельного внимание требует повышение уровня билирубина у новорождённых.  Вообще, повышенный билирубин для младенцев является нормой. Дело в том, что сразу после рождения у ребёнка начинается быстрое разрушение эритроцита. В процессе развития малыша внутри утробы в эритроцитах у него присутствует плодный гемоглобин, который, конечно же, отличается от обычного гемоглобина. Эритроциты, в составе которых есть такой гемоглобин, легко разрушаются.

    Соответственно, быстрое разрушение большей части эритроцитов может приводить к скачку билирубина вверх, после чего у новорождённого может появиться нормальная для него желтуха. Для новорождённого норма билирубина через четверо суток после рождения составляет 256 мкмоль на литр у детей, который считаются доношенными. Если ребенок недоношен, для него показатель составит 171 мкмоль на литр.

    При сильном повышении уровня гемоглобина у ребёенка может начать своё развитие патологическая желтуха, указывающая на гемолитическое заболевание новорожденного.

    Диагностика

    В первую очередь определяется, на сколько именно изменился показатель. С этой целью назначается проба Гаррисона. Методика основана на способности билирубина окисляться под воздействием реактивов до биливердина. Дополнительные анализы сдаются уже исходя из предварительного диагноза. Чаще назначается биохимическое обследование крови.

    Особенности у женщин и мужчин

    Сразу следует отметить, что нормальные показатели для мужчин и женщин не отличаются. То же касается и причин повышения показателя – они будут аналогичными. Но есть одно отличие. Согласно статистике, мужчины в 10 раз чаще сталкиваются с синдрома Жильбера.

    Отдельно следует рассмотреть повышение билирубина во время беременности. Помимо вышеперечисленных причин изменения уровня показателя, при вынашивании ребенка спровоцировать признак могут следующие состояния:

    • Жировая дистрофия печени в острой форме.
    • Формирование камней в желчном пузыре.
    • Выраженный токсикоз раннего периода.
    • Внутрипечёночный холестаз беременных.
    • Эклампсия и преэклампсия.

    Помимо перечисленного, измениться показатель во время беременности может в том случае, если женщина является носителем вируса Эпштейна-Барра, цитомегаловируса либо наблюдается обострение хронических патологий печени.

    Важно: небольшое повышение билирубина на фоне нормального общего самочувствия может быть результатом стресса будущей мамы.

    Растущий плод также может спровоцировать повышение билирубина. Это объясняется тем, что он смещает и сдавливает органы, в частности, протоки желчного пузыря, что вызывает застой желчи.

    Каким образом можно снизить билирубин?

    Прежде чем лечить повышенный билирубиновый уровень в крови, необходимо убедиться в том, что причины его повышения установлены правильно. Изначально, нужно определить причину деструкции эритроцитов и уже отталкиваться от неё.

    Если повышенный билирубин вызван печёночными болезнями, то явление повышенного билирубина здесь – лишь симптом. Он может исчезнуть сразу же после выздоровления пациента. Если же причина в застое желчи, то важно удалить все препятствия, которые мешают качественному оттоку желчи. Так, понизиться билирубин.

    Чтобы снизить билирубин у новорождённого, нужно использовать специальные активаторы – лекарства-индукторы для ферментов печени.

    Рекомендации по диете при повышенном билирубине

    Любое повышение билирубина требует коррекции питания. Это поможет снизить нагрузку на печень. В первую очередь, следует максимально сократить потребление соли. Готовить лучше без неё. Суточной нормой будет 10 г. Естественно, исключаются маринады, соления, копчености и консервы. Под запрет также попадает выпечка, особенно с содержанием соды. Недопустимыми являются грибы, жирные бульоны, кислые фрукты и ягоды, специи, морепродукты и алкоголь.

    Каша на водеКаши на воде должны обязательно быть в вашем меню при высоком уровне билирубина

    Меню составляется с использованием следующих продуктов:

    • Каши, приготовленные на воде.
    • Нежирное мясо.
    • Молочные продукты малой жирности.
    • Растительные масла.
    • Соки, только не кислые.
    • Мёд и сахар.

    Все продукты должны проходить термическую обработку, желательно вариться или запекаться. Особенно важно соблюдать питьевой режим, подразумевающий употребление двух и более литров воды. Допустимы отвары трав, компоты, минеральные воды без газа.

    Материал актуализирован 25.01.2018 г.

    Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    Source: lechenie-simptomy.ru


    Мы в соц.сетях:

    Читайте также

    Билирубин общий 21 3 — Печень и анализы

    Билирубин — это пигмент, образующийся при распаде гемоглобина. Этот пигмент желто-зеленого цвета содержится в крови и желчи. В выведении билирубина из организма большое значение играет печень, поэтому повышенный билирубин в крови может сопровождаться желтухой.

    В связи с этим повышенный билирубин говорит о возможных заболеваниях печени, например, о гепатите крови. Также билирубин повышается при заболеваниях крови, например, при гемолитической анемии.

    Важно сдать анализ на билирубин и узнать о возможном наличии определенных заболеваниях.

    Содержание статьи:

    Что такое общий, прямой и непрямой билирубин?

    Что такое общий, прямой и непрямой билирубин?

    Билирубин в крови присутствует в двух фракциях – непрямой и прямой.

    • Билирубин прямой – это билирубин, обезвреженный в печени. Он растворяется в воде, не токсичен и выводится из организма;
    • Билирубин непрямой – это токсичный билирубин, не связанный с печенью. Он не растворяется в воде, но хорошо растворяется в жирах, поэтому оказывает на организм токсичное действие. Непрямой билирубин проникает в клетки и приводит к нарушению их функционирования.

    В сумме эти две фракции билирубина составляют билирубин общий.

    Норма билирубина в крови составляет 8,5 — 20,5 мкмоль/л. Норма непрямого билирубина в крови – до 17,1 мкмоль/л, а прямого – до 5,1 мкмоль/л.

    Причины повышения

    Причины повышения билирубина в крови

    Выделяют следующие причины высокого билирубина в крови:

    • Повышенное разрушение эритроцитов;
    • Нарушение переработки билирубина в печени;
    • Нарушенный отток желчи.

    Повышенный распад эритроцитов приводит к увеличению гемоглобина, в этом случае общий билирубин повышен. Повышенное разрушение эритроцитов возникает в связи с анемией. При анемии возникают следующие симптомы:

    • Желтый цвет кожи;
    • Повышение температуры тела;
    • Дискомфортные ощущения в левом подреберье;
    • Потемнение мочи до темно-коричневого или даже черного цвета;
    • Головные боли;
    • Повышенная утомляемость.

    Печень очень важна для обмена билирубина. При вирусных гепатитах, циррозе печени, раке печени и других заболеваниях нарушается норма билирубина. О гепатитах свидетельствуют следующие симптомы:

    • Тяжесть в правом подреберье;
    • Слабость;
    • Тошнота, горькая отрыжка;
    • Потемнение мочи до цвета крепкого чая;
    • Обесцвечивание кала;
    • Повышение температуры.

    Также билирубин бывает повышен в связи с нарушением оттока печени, который происходит при раке желудочного пузыря, желчнокаменной болезни, раке поджелудочной железы. О нарушении оттока желчи говорит наличие следующих симптомов:

    • Желтуха;
    • Печеночная колика;
    • Зуд кожных покровов;
    • Снижение аппетита, рвота, горькая отрыжка;
    • Диарея, вздутие живота, запоры;
    • Боль в правом подреберье;
    • Потемнение мочи;
    • Обесцвечивание кала.

    Билирубин в моче

    Норма билирубина в моче

    У здорового человека билирубин в моче содержится в минимальном количестве, которое при анализах мочи не определяется. Поэтому говорят, что в норме билирубина в моче нет. Но билирубин в моче появляется при заболеваниях: токсических и вирусных гепатитах, желтухе, поражениях печени, травмы печени, циррозе печени.

    Билирубин у новорожденных

    Билирубин норма у новорожденных

    Билирубин у новорожденных в норме всегда повышен, это связано с повышенным разрушением эритроцитов, которое происходит сразу после рождения малыша. Когда плод формируется внутриутробно, в его эритроцитах содержится плодный гемоглобин, отличающийся от гемоглобина взрослого человека. Когда ребенок рождается, ему больше не нужен плодный гемоглобин, и он начинает разрушаться.

    С ускоренным разрушением эритроцитов связан повышенный билирубин у новорожденных. Поэтому у новорожденных развивается физиологическая желтуха.

    Норма билирубина у новорожденных на 4 сутки после рождения не должна превышать 256 мкмоль/л, если ребенок недоношен, то эта норма составляет 171 мкмоль/л.

    Постепенно ситуация меняется и норма билирубина у месячного ребенка становится такой же, как у взрослого человека, то есть 8,5-20,5 мкмоль/л.

    Для определения количества билирубина у новорожденных берут кровь из вены, проходящей в голове, это пугает многих мам, но такой анализ безопасен для ребенка.

    Если билирубин у малыша чрезмерно повышен, у него развивается патологическая желтуха, которая говорит о наличии у новорожденного гемолитической болезни.

    Видео. Цифры билирубина у новорожденых.

    Повышение у беременных женщин

    Норма билирубина у беременных женщин

    Норма билирубина у женщин во время беременности, как правило, соответствует норме небеременной женщины. Но в последнем триместре количество билирубина может увеличиться, это говорит о нарушении оттока желчи из печени, такое состояние называется внутрипеченочным холестозом беременных.

    Если билирубин в крови во время беременности повышен, необходимо детальное обследование пациентки, поскольку у нее может быть гемолитическая анемия, вирусный гепатит или холецистит.

    Как добиться снижения?

    Как понизить билирубин в крови?

    Как понизить билирубин в крови? В первую очередь необходимо выяснить причину его повышения.

    Если повышение билирубина связано с заболеванием печени, то после того, как заболевание будет устранено, билирубин сам придет в норму.

    Если билирубин повысился из-за застоя желчи, понадобится устранить препятствие оттока желчи.

    При снижении билирубина, вызванного синдромом Жильбера, назначают фенобарбитал и зиксорин на протяжении двух недель.

    Для снижения билирубина у новорожденных используют лекарственные препараты – индукторы, то есть активаторы ферментов печени.

    Что можете сделать Вы для понижения уровня билирубина?

    1. Для понижения уровня билирубина используют отвары из лечебных трав. В аптеки можно приобрести смесь из сушеной мяты, ромашки, пустырника и зверобоя. Смесь этих трав заваривают в кипятке, настаивают и процеживают, а затем принимают до еды в утренние и вечерние часы;
    2. Вам нужно будет очистить кишечник. Для устранения запоров и диареи следует принимать лекарственные препараты, прописанные врачом. Для устранения проблемы повышенного газообмена, можно принимать активированный уголь;
    3. Следует уделить внимание здоровому питанию. От жирных и жареных блюд потребуется отказаться. Также воздержаться понадобится от сладкого и мучного. Блюда рекомендуется запекать в духовке и готовить на пару. Нельзя употреблять спиртные напитки;
    4. Необходимо избавиться от паразитов;
    5. Попытайтесь избежать стрессовых ситуаций, поскольку стресс может оказать негативное влияние на развитие заболеваний, приводящих к повышению уровня билирубина;
    6. Больному необходимо пройти инфузионную терапию. Капельницы со специальными препаратами очистят кровь и нормализуют уровень билирубина.

    Видео. Повышенный билирубин как признак проблем с печенью.

    Консультации ВРАЧА онлайн

    Пациент:  Здравствуйте, я беременна. У меня билирубин прямой — 10,3, общий — 23,8. У меня нет ни пожелтения кожи, ни тяжести в животе, ни отрыжки. Скажите пожалуйста, в чем может быть причина и насколько это опасно для плода? С уважением, Ольга
    Врач:  Здравствуйте, Ольга  Какой у Вас срок беремености? Группа крови?
    Пациент:   4 положительная, срок — 12-13 недель
    Врач:  Анализы крови на инфекции и биохимический кроме билирубина в порядке или есть еще какие-то отклонения?
    Пациент:   анализ крови из пальца — все показатели в норме, гемоглобин — 137, эритроциты — 4.2, цветовой показатель — 0.9, тромброциты — 206, лейкоциты — 8.8, лимфоциты — 25, моноциты — 7, скорость соединения эритроцитов — 5.  есть еще анализы
    Врач:  Нет, коагулограмма сейчас не нужна Биохимический анализ крови, кровь на иммуноглобулины к ЦМВ, гепатитам, Эпштейн-Бар р вирусу
    Пациент:  альбумин — 49 (норма — 32-48), мочевина — 2.3 (норма3.2-8.2)
    Врач: Алат, Асат?
    Пациент:  фактор — 8, 176.5% (норма 50-150), фактор 10 68,3%  все остальное в норме, поэтому анализы врач не отдала на руки, оставила в карте. А те, что не в норме — я написала
    Врач: УЗИ печени делали?
    Пациент:   Асат — я не понимаю, что это….. пока нет. Поэтому испытываю беспокойство, насколько это может быть серьезно
    Врач:  Скорее всего, это результат перестройки организма. Серьезных отклонений, которые могут повредить малышу, нет

    *******************
    Пациент:   Добрый вечер, у меня повышен билирубин 56, врач говорит ничего страшного, как будит 100 тогда будим лечить. Меня это боспакоит так как это длится уже 15 лет.
    Врач:  Скажите, пожалуйста, повышен непрямой билирубин?
    Пациент:    Да
    Врач:  А УЗИ печени и желчного пузыря Вы делали? А перегибов желчного пузыря или застоя желчи, камней не обнаруживали?
    Пациент:    Да, показание гапатоз печени, причина не выявлена, гипатитом не болела, алкоголь только по праздникам и то бакал белого вина. желочный пузырь имеет сужение входящих и исходящих каналов, но говорят это врожденное
    Врач:  Вот именно желчный пузырь и дает Вам это повышение билирубина. Имеет смысл пропить курс хофитола по 2 капс х 3 р/день в течение 1 мес, а затем пересдать кровь и посмотреть, насколько выражен будет эффект. Чистый голод 10 дней — это очень вредно для всего остального организма. Так что не надо
    Пациент:    И как с этим бороться .Один терапевт посоветовал по 10 дней чистого голода, на воде.Спасибо, я обязательно попробую, а то не хочится умирать от цероза
    ********************
    Пациент:   Здравствуйте Можете помочь?
    Врач:  Что у вас случилось?
    Пациент:  Сейчас. У меня появились боли в правом подреберье. Результаты УЗИ: (04.06.2014):
    Печень не увеличена. Нижний край не выступает из-под реберной дуги по средне-ключичной линии.
    Передне-задний размер правой доли: 132 мм, левой доли: 77 мл.
    Контуры: ровные, четкие. Эхогенность: повышена, затухание УЗ в глубоких отделах.
    Структура: диффузно-неоднородная, очаговых образований нет.
    Сосудистый рисунок обеднен.
    Внутрипеченочные протоки не расширены.
    Диаметр воротной вены 10мм., диаметр нижней полой вены 17 мм.
    Желочный пузырь: расположен типично.
    Форма нефиксированный перегиб тела, фиксированный перегиб на границе дна и тела.
    Размеры: длина 87 мм ширина 24 мм, площадь до 20,2 кв.см
    Стенки 2,3 мм не изменены.
    Содержимое однородное.
    Общий желочный проток проток 4 мм.
    Поджелудочная железа: головка: 30 мм. Тело: 18 мм. Хвост: 26 мм
    Контуры ровные, четкие.
    Эхогенность повышена.
    Структура диффузно-неоднородная.
    Селезенка: длина 127 мм. Ширина: 44 мм.
    Контуры ровные, четкие. Структура: однородная.
    Эхогенность паренхимы: средняя.
    S=48 куб.см. СИ-30
    Пациент:  Есть еще Общий анализ крови (06.06.2014) и Биохимический анализ крови(06.06.2014):
    Билирубин: Общий: 11,7
    Прямой: 1
    Непрямой: 10,7
    Проходил лечение пол года. Сдавал анализы в октябре
    Что у меня может быть?
    Врач:  Это сентябрьские анализы?
    Пациент:   Да
    Врач:  А узи повторяли?
    Пациент:   Нет. Сказали, что нудно повторять раз в пол года. Визуально при осмотре врач просматривает каждый месяц. Печень на уровне ребра или не прощупывется. Селезенка не прощупыввается
    Врач: А кровь на гепатиты сдавали?
    Пациент:   Да. Щас. Анализ на маркеры гепатита (19.06.2014)…….
    Антитела к вирусу гепатита C — реакция отрицательная
    Врач:  А Вы были привиты от гепатита В?
    Пациент:  Да Лечащий врач сказал, что реакция на антитела именно по этой причине Ещё у меня выявили синдром жильбера Боюсь что врач чего то недоговаривает Симптомы на данный момент: желтые склеры глаз, распирает живот, по утрам иногда тошнота, когда выхожу на улицу, но сейчас меньше чем раньше. Бывает очень редко рвота горечью
    Врач:  А какие препараты принимаете? Или принимали? И сколько вам лет?
    Пациент:  1. Корсил 6 месяцев 3 раза по 2 таблетки в день 2. Гептрал 10 капельниц+20 таблеток 1 раз в день 3. Аллахол 2 таблетки 3 раза в день 1 месяц(пью в данный момент) 4. Эссенциале форте 2 таблетки 3 раза в день 3 месяца(пью на данный момент) 5. Холосас за пол часа до еды, пью постоянно 6. Креон 10000, мезим, панкреатин пью постоянно поочередно после еды 3 раза в день Мне 29 лет
    Врач:  В принципе, и анализы, и проведенное лечение с вашим диагнозом полностью совпадает. Возраст тоже подходит — синдромом Жильбера болеют обычно молодые мужчины.
    Врач:  Не думаю, что врач чего-то недоговаривает Гепатиты отрицательные, данных за онкологию нет Диффузные изменения — это далеко от цирроза
    Пациент:  Я просто боюсь делать УЗИ. Или мне нечего бояться?
    Врач:  Абсолютно нечего. И УЗИ делать безопасно. Ничего страшного там, думаю, не будет
    Пациент:   А что может означать именно узи печени, в том плане, что она неоднородна и повышенная эхогенность. Врач по этому поводу не ставит диагноза, кроме дискензии желочевыводящих путей, хотя на узи мне сказали, что у меня предциррозное состояние. Очень сильно напугали.
    Врач:  Это и есть признаки синдрома Жильбера. Никогда не слушайте, что говорят врачи УЗИ, рентгена и тд — у них для постановки диагнозов слишком узкая специализация.
    Пациент:  Спасибо за помощь. Я ещё сдал анализы на ПЦР гепатита чтобы исключить гепатит, сдам анализы ещё в ноябре на кровь и в декабре пойду на УЗИ брюшной полости.

    *************
    Пациент:  Здравствуйте, я беременна и у меня повышен билирубин в крови, в норме до 20,5 а у меня аж 29,0 это очень страшно ?
    Врач:  Не очень страшно, это однозначно. Скажите, пожалуйста, какие у Вас цифры прямого билирубина?
    Пациент:   7,4
    Врач:  Есть ли у Вас хронические заболевания?
    Пациент:   нет
    Врач:  А какой срок беременности?
    Пациент:   19 неделя
    Врач:  Возможно, изменения связаны с течением беременности. Обязательно повторить анализ через пару недель и сделать УЗИ печени и желчного пузыря
    Пациент:   Большое спасибо Надежда.

    ****************
    Пациент:  Здравствуте! Если прямой билирубин 5,9…в анамнезе гепатит С неактивная форма.ПЦР-отрицательно,ИФА-положительно.Это очень неблагоприятный показатель-верхняя граница нормы,Спасибо!
    Врач:  Здравствуйте. Пока говорить о неблагоприятном прогнозе рано. Необходим контроль билирубина каждые 2 недели
    Пациент:   Спасибо!

    ***************
    Пациент:   Здраствуйте, у моей жены билирубин 40 — что бы это могло быть? К какому врачу обратиться?
    Врач:  Здравствуйте Сначала уточните, 40- общий билирубин или непрямой?
    Пациент:  40 общий
    Врач:  А прямой в анализе есть?
    Пациент:   Прямой 16 а не прямой 25
    Врач:  Необходимо сделать УЗИ печени и желчного пузыря, сдать общий анализ крови и кровь на гепатиты.
    Пациент:   Это из общего анализа, лейкоцыты в норме жена говорит
    Врач:  Хорошо.
    Пациент:  В пятницу сделаем узи, посмотрим. спасибо вам большое, надеюсь ничего ужасного…

    *****************
    Пациент:  Здравствуйте подскажите пожалуйста что означает результат по узи гепатоз печени,эхоструктура повышена, сосудистый рисунок, пошла на узи так как билирубин повышен — 20,59, а АСТ и АЛТ ниже 30, страдаю хроническими запорами, переодически появляются тошнота, горечь во рту, тяжесть в животе, вздутие, сонливость, быстрая утомляемость время от времени… два месяца назад закончила прием диане 35, пропила 3 месяца для антиандрогенного эффекта, может из-за ОК повысился билирубин? или это следствие хронич. запоров? на гепатит сдала ничего нет рез-т отрицательный
    Врач:  Здравствуйте. Гепатоз — это невоспалительное заболевание печени, при котором происхожит нарушение ее функции. Запоры и прочие неприятные явления — это не причина, а следствие гепатоза. Обязательно наблюдение у гастроэнтеролога, соблюдение диеты ( лечебный стол &5), желателен курсовой прием эссенциале
    *****************

    Похожие интересные статьи:

    Источник: MedResept.ru

    Читайте также

    Bilirubin nedir total yüksekliği total Bilirubin değerleri direk

    Билирубин, талим оларак и хайванларын сафрасинда булунан боя маддеси оларак ифаде эдилир.
    Alyuvarların dalakta hasarı esnasında гемоглобин moleküllerinin parçalanması ile meydana gelir. Karaciğere ulaşır ve akabinde safra olarak dışa çıkarılır. Anemi kansızlık vakalarında veya safra yollarının tıkanması sırasında kandaki bilirübin seviyesi yükselir. Karaciğerdeki yangılı hastalıklarda ortaya čıkan sarılık, bilirübin artışına bağlı gelişmektedir.Bilirübin vücuttan bağırsaklar ve idrar vasıtasıyla atılmaktadır.

    Bilirubin, insan safrasının esas pigmentini meydana getirerek, altın sarısı rengin oluşmasını sağlar. Büyük oranda parçalanmış olan eritrositlerin hemoglobinlerinden kaynaklanmaktadırlar. Bu hasar retiküloendotelyal sistemde söz konudur. Билирубинин глюкуроник asit ve sülfürik asitle meydana getirdiği esterlere konjuge (direkt) билирубин adı verilir. Кандаки билирубинин бир кисмый протеиновый комплекс oluşturur. Буна да сербест билирубин ади верилмектедир.Posthepatik bilirubinler directkt билирубинлер olarak bilinip laboratuvar analizlerinde verilmiş olan birtakım kimyasal maddelerle направлять olarak reaksiyona geçmektedirler. Prehepatik bilirubinler ise indirekt bilirubinler olup laboratuvar analizinde de reaksiyon meydana getirmek amacıyla metil alkol eklenmesi gerekebilir.

    Bilirubin

    Bebeklerde ise durum biraz daha farklı ilerler. Zira doğumdan sonra ilk bir kaç gün içinde fizyolojik açıdan bilirubinlerde artışlar görülür ve bu duruma yeni doğan sarılığı adı verilir.Yükseklerde yaşayan ve bu tür duruma alışık olmayan bireylerde de serum bilirubini artış gösterebilir. Bunu yanında uzun müddet, фенобарбитал, кулланан, бирейлерде, сыворотка, билирубин, севериелери, нормальный дегелерин, альтанда, гезленебилир.

    İndirekt (unkonjuge) bilirubin suda çözülme özelliği yoktur. Kanda albumine bağlı olarak ilerler. İndirekt bilirubin toksik özelliği vardır. Kandaki düzeyini arttığında beyindeki bazal gangliyonlarda birikir ve bilakis çocuklarda kernikterusa sebep olabilir.Direkt (konjuge) билирубин ise karaciğer içinde konjuge olmuş билирубин olarak ifade edilir Суда çözülme özelliği vardır. Bu yüzden safraya atılabilir. İndirekt bilirubinden daha az toksik özelliği gösterir. Kanda bulunan miktarı yükseldiği zaman böbrekten süzülerek idrar vasıtasıyla atılabilir.

    Билирубинелерин сыворотки artmaya yol açan nedenler nelerdir?

    İndirekt Bilirubinin arttığı vakalar

    билирубина oluşumunun çoğalması: Hemoliz, inefektif eritropoezis
    Ailesel: Криглера-Наджар Sendromu, Гилберта Sendromu
    Люсе-Дрисколл Sendromu yaşanması
    Konjestif KALP yetmezliği sorunu
    Pulmoner Enfarktüs
    İlaçlar: Rifampisin, Изониазида, novobiyosin, hepatotoksik Olan ве hemolize sebep Olan Bazi ilaçlar

    Директ bilirubinin arttığı vakalar

    İntrahepatik Сафра Kanali kolestazı: Biliyer atrezi, грунтовка sklerozan kolanjitis
    Kanaliküler kolestazis: Siroz hastalığı, gebelik dönemi, Гепатита hastalığı, оральный kontraseptifler, idiopatik rekürren intrahepatik kolestazis
    Ekstrahepatik kolestazis
    Hepatosellüler fonksiyon bozuklukları: Enfeksiyonlar, ilaçlar, toksinler,
    Artmış konjuge bilirubin karaciğer hastası olanların ortalama üçte birinde normal total bilirubin verileriyle beraber olabilir.

    Total Bilirubin

    Всего билирубина Недир?
    Kanda var olan eritrositler en fazla 120 gün kadar yaşamaktadırlar. Yenileri gelmesi için yaşlanmış olan eritrositler parçalanmaya başlar. Parçalanan eritrositlerden kimyasal reaksiyona uğrayarak Билирубин чикар. Гемоглобинин кирмизы ренгине кары Билирубин сари бир ренктедир. Гемоглобин yıkımı ile oluşan Билирубин сыворотка альбумин багланыр. Багланмыш олан билирубин индирект Билирубин и верилир.

    Karaciğere giden Билирубин глюкуроник asitle sura eriyebilir ve safra ile bağırsağa doğru hareket eder.Бу Билирубин де директ Билирубин ади верилир. İkisi birlikte total Bilirubin olarak adlandırılırlar. Билирубин от искусства, склероз, табака, дериваты мукозалар сари ренге денер. Bu da sıkça adına duyduğumuz sarılık hastalığı anlamına gelmektedir.
    Sarılık Nedenleri:
    Zararlı hayvanların zehirleri eritrosit yıkımını hızlandırır ve tüm bu döngüyü başlatır. Вирус вея бактерий кайнаклы организовал карасьерде хасар яратарак Билирубин уретимин карацинер энгель оламаз.Ее герханги бир таш недени иле сафрада вея баğырсак йолунда олюшан тıканыклык юзюнден билирубинин баrsйрсана атламамасы да сарылык олюшумуна недол олур.

    билирубин недир? Билирубин Кач Олмалы? Yüksekliği Ve Düşüklüğü Nedenleri

    Билирубин и йеслан тестер идрар йолуйла уйгуланмактадыр. Идра тестер билирубин маддеси BIL Билирубин Маддеси Карацидерде Булунур ве Синирим иль Вюкуттан Атылыр.

    Билирубин (БИЛ) Недир?

    Vücudun normal işleyişi sırasında gerçekleşen kırmızı kan hücrelerinin parçalanması anında meydana gelen sarımsı renkteki maddeye, Билирубин, денметектедир.Билирубин маддеси карасинер ичерисин булунур ве нормал кошулларда синдирим йолуйла вьюцтан дішарий атыласы саğланыр. Karaciğerin hasar gördüğü takdirde bilirubin maddesi idrar ve kana sizabilir. İdrar değerlerinde gözlemlenen bilirubin, karaciğerde meydana gelebilecek bir hastalık durumunun belirtisi olabilmektedir.

    Билирубин Кач Олмалы?

    Билирубин в норме, аральский генел sağlık durumlarına ve yaşa göre değişkenlik göstermektedir. Нормальный уровень билирубина:

    — Конъюгат (прямой) билирубина: 0 ил 0.3 мг / дл arasındadır.
    — Общая концентрация билирубина: 0,3 ил, 1,9 мг / дл, arasındadır.

    Belirlenen bu değer aralıkları doktorlara ve testi yapılan laboratuvara göre değişkenlik gösterebilmektedir.

    Bilirubin Düşüklüğü Nedenleri Nelerdir?

    Kan ve idrar testlerinde bilirubin değer yüksekliği olabildiği gibi duüüklüğü de gözlemlenebilmektedir Билирубин десерин дюшук олмаши эндишэ эдилечек бир дурум дğилдир. Билирубин севесинин душ дю иль иль ильгили базы докторлар калп рахатзызлыклары иль ильгий олдугун савунса да хеньюз испатланмамыштыр.Bilirubin düşüklüğünün sebepleri şunlardır:

    — Витамин C takviesesi almak
    — Kafein maddesi çok olan iceecekler tüketmek
    — Etken maddeleri teofilin tefilín veğ f000000000000000000000 il il il il il il il il 9 9 il il 9 il 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9000 9 9 9 9 9 9 9 9000 9 9 9000

    00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
    00000000000000 от 93000000000000000 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 от 9 9 9000 9000 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 от 9 9 9000 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 как как …

    Билирубин джеринин юксек олмасы сарылык оларак адландырилан ве кильз юзейинде, гёзун бейяз кызымаларинда сарарма оларак гёрюлен дурума йол ачмактадыр. Билирубин маддеси темел оларак карасир ирис альйварларын йыкымы сонрасында ортая чикан артик мадделер олдюундан, билирубин юксеклики вюцэтБилирубин maddesinin yüksek olmasının nedenleri şunlardır:

    — Гилберт sendromu
    — Сафра Таси Я. да pankreasta meydana Gelen tıkanmalar
    — Karaciğerde hasara sebep olabilecek hastalıklar
    — Кан Nakli yapılan kişilerde oluşabilen alerjik reaksiyonlar
    — Генетик hastalıklar
    — Hemolitik Anemi hastalığı
    — Sarılık
    — Orak hücre anemisi hastalığı
    — Antibiyotik kullanımı, do kum kontrol haplarınıl kullanımı ve ve kullanılan bazı ilaçların mevcut yan etkilerine karşı vücutta gerçekleşenisi asi, также доступны для получения более подробной информации. ,

    всего билирубина тбил | Ответы от врачей

    Топ ответов от врачей на основе вашего поиска:

    Участник 56 лет спросил:

    Опыт 48 лет в патологии

    Может быть: Важно определить, почему повышен билирубин. Это может быть преходящее явление из-за вирусной инфекции или в результате метастазов в … Подробнее

    Женщина в возрасте 56 лет спросила:

    39-летний опыт работы в области внутренней медицины

    Низкий — это нормально: В общем, мы все беспокоиться о повышенном билирубина.Низкий уровень билирубина не предполагает какого-либо конкретного заболевания, он может быть вызван определенными лекарствами и ви … Подробнее

    72-летняя женщина спросила:

    40-летний опыт работы в пульмонологической критической помощи

    Не нормально: 10 очень высокий общий билирубин. Вам следует как можно скорее обратиться к врачу, чтобы выяснить причину повышенного билирубина.

    Участник 48 лет спросил:

    Опыт 43 года в патологии

    Да: это на самом деле в пределах допустимого диапазона для большинства лабораторий , и они установлены таким образом, что на улицу выпадает значительное количество здоровых людей.

    54-летний мужчина спросил:

    47-летний опыт работы в семейной медицине

    Следуйте вашему DR: Вам нужно больше подробностей и истории, я бы посоветовал последовать совету вашего DR для дальнейшей оценки и лечения.

    всего билирубина | Ответы от врачей

    Топ ответов от врачей на основе вашего поиска:

    Участник 56 лет спросил:

    Опыт 48 лет в патологии

    Может быть: Важно определить, почему повышен билирубин. Это может быть преходящее явление из-за вирусной инфекции или в результате метастазов в … Подробнее

    Женщина в возрасте 56 лет спросила:

    39-летний опыт работы в области внутренней медицины

    Низкий — это нормально: В общем, мы все беспокоиться о повышенном билирубина.Низкий уровень билирубина не предполагает какого-либо конкретного заболевания, он может быть вызван определенными лекарствами и ви … Подробнее

    72-летняя женщина спросила:

    40-летний опыт работы в пульмонологической критической помощи

    Не нормально: 10 очень высокий общий билирубин. Вам следует как можно скорее обратиться к врачу, чтобы выяснить причину повышенного билирубина.

    Участник 48 лет спросил:

    Опыт 43 года в патологии

    Да: это на самом деле в пределах допустимого диапазона для большинства лабораторий , и они установлены таким образом, что на улицу выпадает значительное количество здоровых людей.

    54-летний мужчина спросил:

    47-летний опыт работы в семейной медицине

    Следуйте вашему DR: Вам нужно больше подробностей и истории, я бы посоветовал последовать совету вашего DR для дальнейшей оценки и лечения.

    33-летняя женщина спросила:

    9-летний опыт работы в семейной медицине

    Возможно: лабораторные анализы могут быть сложными! это 21 мкмоль / л? Или, может быть, его 2.1? Или в ммоль? (иногда это может снова походить на физику старшей школы со всеми единицами кон …

    .
    31Авг

    Что вызывает молочницу: Экспресс — Клиника ISIDA Киев, Украина

    как уберечься от болезни и паники — Клиника ISIDA Киев, Украина

    19 октября 2020

    Пандемия коронавирусной инфекции посеяла справедливую панику в среде тех женщин, которые готовятся стать матерью. Насколько опасна инфекция для ребенка, возможно ли внутриутробное заражение? Как отражается болезнь на риске выкидыша или преждевременных родов? Как обезопасить себя и малыша во время беременности и после родов, и возможно ли это? В клинике Isida уверяют – это возможно.


    Covid-19 и беременные женщины: риск есть?

    С момента открытия коронавирусной инфекции прошло слишком мало времени, чтобы изучить ее досконально. Акушеры клиники Isida едины во мнении с терапевтами и инфекционистами – как и многие РНК-содержащие респираторные инфекции, например, грипп, Covid-19 имеет разную степень опасности в зависимости от триместра.

    Первый триместр – зона повышенного риска для плода. В этот период закладываются все внутренние органы будущего малыша, происходит гистогенез и нейруляция. Этот этап – самый опасный, любая инфекция в этот период может спровоцировать нежелательные последствия. Ведь вирус имеет возможность встраиваться в геном плода или плаценты и менять его. И если эмбрион продолжает развитие уже с этими изменениями, на более поздних сроках могут обнаруживаться проблемы разной сложности.
    Поэтому вопрос индивидуальной защиты женщины в первый триместр беременности важен независимо от того, есть за окном пандемия, или нет. В клинике Isida уверяют – схема обследования и забора анализов оптимизирована так, чтобы свести к минимум частоту посещения больницы. Например, пациенткам стараются назначить на один день УЗИ обследование, забор крови и посещение гинеколога, чтобы как можно реже у беременной возникала необходимость посещать людные места.
    Второй триместр. Столкновение с коронавирусной инфекцией во втором триместре уже не так опасно для плода. Произошла закладка основных внутренних органов, все развивается без нарушения генома.
    А вот для матери риски есть: как любая другая инфекция, коронавирус снижает иммунитет, и могут присоединиться сопутствующие болезни.
    Если возникает необходимость неотложной госпитализации, в клинике Isida соблюдены все требования Минздрава по приему женщин:



    • Проводится постоянный температурный скрининг сотрудников.

    • Весь медперсонал соблюдает масочный режим: средства индивидуальной защиты меняются каждый два часа, все помещения оборудованы антисептиками.

    • Проводится обязательное кварцевание помещений каждые два часа.

    • Все поверхности, к которым прикасаются пациентки, обязательно дезинфицируются после окончания приема.

    Третий триместр. зона риска и для ребенка, и для женщины. Болезнь может протекать легко, а может привести к инфицированию ребенка. Эпидемиологи настаивают на том, что ближайшие несколько лет пандемия будет продолжаться: это даст возможность лучше изучить и сам вирус, и механизмы заражения, в том числе внутриутробного.



    Беременность, роды и Covid-19: клиника Isida готова к вашим безопасным родам

    В условиях повышенной опасности в клинике Isida не только тщательно соблюдаются предписания Минздрава, но и разработаны собственные внутренние положения о приеме и госпитализации беременных и рожениц. Они касаются и приема пациентов, и контроля з состоянием здоровья сотрудников клиники.

    В клинике Isida предусмотрена целая система мероприятий для предупреждения проникновения внутрь помещения вирусов:



    • санитарная обработка помещение, поверхностей, кварцевание;

    • защитная одежда для медперсонала;

    • обязательный температурный скрининг в начале дня;

    • обследование на наличие признаков респираторных инфекций.

    Что касается пациентов, то в Isida готовы к любому развитию ситуации. Да, клиника не специализируется на родах для инфицированных, но даже в случае наличия признаков заболевания у поступивших по скорой предусмотрена целая цепочка мер безопасности:

    Для поступающих по скорой предусмотрено специальное боксированное помещение. Он имеет несколько степеней защиты: отдельные комнаты защищены двумя дверьми, и третья дверь закрывает предбанник. Так обеспечивает максимальная изоляция.

    Контакт центр клиники опрашивает по телефону о наличии симптомов респираторных заболеваний, о болеющих в семье или о возможных или подтвержденных контактах с больными коронавирусом.

    Если у беременной есть подозрения на коронавирус – ее направляют в специализированный роддом, который имеет опыт работы с больными Ковид 19. Пока в клинике Isida опыта взаимодействия с подобными больными не было, но нужно быть готовым ко всему.


    Коронавирус и безопасные роды в клинике Isida

    Назначение клиники Isida – квалифицированная акушерско-гинекологическая помощь. Поэтому если женщина нуждается в срочной госпитализации, здесь готовы ее принять и оборудовали специальный бокс с необходимыми средствами защиты. Здесь будут приняты роды, здесь же женщина может находиться до тех пор, пока ее и младенца не перевезут в специализированный роддом.

    Многих волнует вопрос, делают ли беременным принудительный тест на коронавирус. В Isida такой процедуры нет, но по показаниям или по собственному желанию этот тест можно сделать в любой специализированной лаборатории.


    Партнерские роды в эпоху коронавируса: реально ли?

    С началом пандемии в коммунальных родильных домах программа партнерских родов полностью закрыта. В Isida такая возможность осталась – допускается присутствие только одного человека (обычно мужа) при наличии ПЦР теста на коронавирус, сделанного не позднее трех дней до родов.

    В послеродовое отделение затем пускают тое только этого человека, однако по новым правилам оставаться ночевать он не может. А вот сроки содержания рожениц в отделении не изменились – это двое полных суток после физиологических родов и четверо – после кесарева сечения при отсутствии осложнений.


    Безопасная беременность: в клинике Isida рекомендуют

    Никто не гарантирует полную безопасность беременной в период пандемии, но общие рекомендации акушеров клиники Isida помогут избежать инфекционных заболеваний, в том числе Covid-19:



    • избегать мест большого скопления людей;

    • соблюдать социальную дистанцию;

    • пользоваться защитной маской;

    • часто мыть руки;

    • сократить до минимума посещения поликлиник и больниц;

    • избегать общения с больными, простуженными или контактными лицами.

    То же касается и взаимодействия с малышом после родов. Даже в обычное время существуют определенные правила поведения и гигиены, а в период пандемии – и подавно:



    1. Обязательно мыть руки перед контактом с младенцем.

    2. Исключить посещение роженицы и новорожденного посторонними лицами.

    3. Свести до минимума контакты с родственниками, не пускать в дом большое количество людей.

    4. Соблюдать социальную дистанцию, прогуливаясь с коляской. Полностью отказываться от прогулок на свежем воздухе нельзя, но делать это нужно вдали от большого скопления людей.

    И конечно, нужно отказаться от посещения торговых и развлекательных центров.

    Нужно помнить, что коронавирус, как и многие респираторные инфекции, обитает в местах многолюдных – поэтому просто откажитесь на время от их посещения. Здоровее будете.

    Пандемия для многих стала стрессовой ситуацией, особенно для ранимых и чувствительных женщин в «интересном положении». Но даже глобальный кризис не должен стать препятствием на пути к счастью материнства. Главное – соблюдать правила гигиены и адекватно относиться к любым изменениям в самочувствии.

    ГКБ №31 — Молочница-разлучница

    Как справиться с «болезнью цивилизации»
    По статистике каждая третья женщина болеет молочницей или, говоря по-научному, вагинальным кандидозом. Среди беременных этот показатель еще выше — 90% . Как правило, женщин, у которых есть молочница, беспокоят жжение и зуд в области наружных половых органов, боль при половом акте и мочеиспускании. Также могут быть обильные белого цвета выделения с хлопьями, похожими на творог (врачи так и говорят: «творожистые выделения»).
    Если верить телевизионной рекламе, от этого недуга можно избавиться с помощью одной таблетки. Так ли это? Да и откуда берется эта «зараза», которая так мешает жить и любить?
    В отличие от венерических заболеваний, молочницу вызывают не заразные бактерии или микроорганизмы-паразиты, а дрожжеподобные грибки, обитающие в нашем организме с момента рождения. Попадая на кожу новорожденного в момент его прохождения по родовым путям матери, грибки вскоре расселяются по всему организму: они живут на коже и ногтях, слизистых оболочках полости рта, кишечника, дыхательных и родовых путей и даже во внутренних органах. Но при этом они нас не беспокоят до поры до времени. Стоит же переохладиться или стать слабым после перенесенной болезни (гриппа, диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, гиповитаминоза), перенервничать, злоупотребить антибиотиками или гормональными препаратами, как грибки дают о себе знать: они начинают быстро размножаться, становясь поистине опасными.
    Красивое кружевное, но синтетическое белье, аппетитная, но избыточно насыщенная углеводами пища тоже могут спровоцировать молочницу. «Болезни цивилизации» – так еще называются заболевания, вызываемые грибками.
    Сидеть на траве?
    Многие женщины считают, что лучше лечиться народными средствами, чем идти на прием к гинекологу. Действительно, некоторые травяные ванночки снимают нестерпимый зуд. Травы можно использовать как по отдельности, так и в составе сборов, но, хотя они и считаются безопасными, следует соблюдать осторожность. Так, при аллергии некоторые растения могут вызвать обострения молочницы. А слишком частые и длительные ванночки нарушают микрофлору влагалища и уничтожают естественную защиту от грибков – молочно-кислые бактерии.
    Поэтому лечение должно быть курсовым – после 1-2 месяцев нужно делать перерыв. И конечно, народные рецепты не могут использоваться вместо традиционной терапии. Травы убирают только симптомы болезни, против самого возбудителя они бессильны.
    Мамам надо знать!
    Обострение молочницы у будущих мам особенно опасно. Болезнь осложняет протекание самой беременности, а малыш может появиться на свет с грибковой инфекцией, полученной от матери, тем более, что во время беременности из-за гормональных перестроек создаются благоприятные условия для размножения грибков. Поэтому чем раньше женщина начнет лечение, тем лучше. За рекомендациями следует обращаться к специалистам, так как большинство препаратов для лечения молочницы нельзя использовать в первый триместр беременности.
    Во время всего периода вынашивания ребенка предпочтение отдается местным средствам: чтобы избежать риска выкидыша и не навредить малышу.
    Будущим и кормящим мамам могут прописать также общеукрепляющие и иммуномодулирующие препараты. Обязательно назначаются поливитамины, поскольку гиповитаминоз — очень частая причина иммунодефицита.
    Елена Каухова, доктор медицинских наук, профессор, заведующая 1-м гинекологическим отделением ГКБ № 31.
    Молочница – довольно распространенное заболевание, и нередко незначительное количество «Кандида» наблюдается во влагалище у всех женщин. Если вас не беспокоят неприятные ощущения, а грибки были обнаружены только с помощью ПЦР (метод полимеразной цепной реакции), то в лечении необходимости нет.
    Лечение обязательно в том случае, если грибки были обнаружены при микроскопическом исследовании, даже если жалобы и симптоматика минимальны. Зачастую у носителя заболевания оно до поры до времени дремлет. Но под влиянием некоторых факторов (например, после перенесенного гриппа, резкой смены климата или при беременности) молочница может «проснуться».
    Так как молочница часто сочетается с инфекциями, передающимися половым путем, при обнаружении кандидоза необходимо пройти комплексное обследование влагалищной флоры.
    Существует множество препаратов для лечения этого заболевания. Одни из них применяют местно (крем, вагинальные таблетки или свечи), другие – внутрь (таблетки или капсулы).
    Хотя выбор препаратов просто огромен, самолечением заниматься не следует: некоторые из средств, которые совсем недавно считались эффективными, в настоящее время применяют крайне редко — из-за противопоказаний и побочных эффектов.
    Лечение окажется значительно более действенным, если оно будет проходить под наблюдением квалифицированного и опытного специалиста.
    Если говорить об общих рекомендациях при профилактике и лечении молочницы, то нужно следить за режимом сна и отдыха, соблюдать принципы полноценного рационального питания и общепринятые гигиенические требования — правила личной гигиены, а также гигиену половой жизни и сексуальных отношений.
    РЕЦЕПТЫ НАСТОЕВ ТРАВ:
    Смешайте в равных пропорциях ягоды можжевельника, листья шалфея, эвкалипта, почки березы, цветы ромашки и календулы. Две столовые ложки сбора залейте литром кипятка, закройте крышкой и настаивайте в термосе 8-10 часов. Полученный настой разведите в воде 1: 5 и делайте местные ванночки раз в день.
    Если времени мало, то используйте настойки календулы и березовых почек или масляный раствор хлорофиллипта. Разведите две столовые ложки в теплой кипяченой воде, и ванночка готова.)

    Молочница

    Автор: Сидоренко Варвара Васильевна гинеколог Медцентра «Гармония»

    Вагинальный кандидоз (в народе именуемый «молочницей») — это воспаление влагалища, вызванное грибком кандида. В норме небольшое количество этого грибка имеется в кишечнике и влагалище каждой здоровой девушки и женщины.
    Но когда что-то случается, и полезные бактерии влагалища погибают, численность грибка значительно увеличивается. Появляются симптомы кандидоза.

    Симптомы молочницы

    Различают острый и хронический кандидоз.
    Типичные симптомы молочницы:
    — зуд, жжение и дискомфорт в области влагалища;
    — болезненность при половом акте и мочеиспускании;
    — белые обильные выделения из влагалища, творожистые со слегка кисловатым запахом;
    — отёк и покраснение слизистой половых органов.

    Причины молочницы
    Несмотря на то, что симптомы кандидоза могут появиться вскоре после полового акта, это не означает, что вы заразились от вашего сексуального партнера.
    Этот грибок был в вашем организме задолго до начала половой жизни, даже если раньше никаких признаков «молочницы» вы не наблюдали. Она просто тихо «спала», ожидая своего часа.
    Вагинальный кандидоз никогда не развивается на ровном месте. Женское влагалище находится под хорошей защитой полезных бактерий нормальной микрофлоры. Микрофлора — это часть иммунитета.
    Только нарушение состава микрофлоры и снижение иммунитета вызывает размножение кандиды и появление заболевания.

    10 основных причин, которые могут способствовать нарушению микрофлоры и провоцировать развитие вагинального кандидоза.

    Причина 1: антибиотики
    Лечение антибиотиками бывает необходимо при многих заболеваниях (при ангине, бронхите, пневмонии, цистите и так далее). Антибиотики, попадая в кровь, вызывают гибель всех бактерий, находящихся в организме. И, увы, «под раздачу» попадают и наши друзья — полезные бактерии, поддерживающие правильный баланс микрофлоры влагалища.

    Причина 2: приём противозачаточных таблеток или беременность
    Любые противозачаточные таблетки содержат гормон эстроген, который повышается и при беременности. Считается, что этот гормон стимулирует грибок и провоцирует его размножение.

    Причина 3: стресс
    Избыточные переживания и состояние постоянного напряжения, с которым нередко встречаются современные женщины, способно вызывать кандидоз. Тут также не обошлось без гормонов.
    В результате стресса в организме вырабатывается много кортизола (гормон стресса). Кортизол помогает нам быть в тонусе, но в то же время тормозит работу иммунитета. Снижение иммунитета означает снижение защиты от всех инфекций, в том числе от кандидоза. Таким образом, изрядно понервничав, можно «заработать» молочницу.

    Причина 4: сладости
    Грибки, вызывающие кандидоз, очень «любят» сладкое. Чем больше сладостей вы съели, тем выше уровень глюкозы в вашей крови. Чем больше глюкозы, тем выше риск «разбудить» молочницу.

    Причина 5: пиво
    Как ни странно, пиво также вызывает усиленное размножение грибков. Всему виной мальтоза, содержащаяся в пиве. Мальтоза — это разновидность сахара, которая, так же как и глюкоза, может провоцировать молочницу.

    Причина 6: дисбактериоз кишечника
    Несварение и диарея в результате приёма недоброкачественной пищи являются благодатной почвой для роста грибка в кишечнике. Кандида размножается в стенках кишечника, а затем переселяется во влагалище, добавляя к симптомам пищевого отравления ещё и симптомы кандидоза.

    Причина 7: запоры
    Если вы часто страдаете от запоров, то вы в группе риска и имеете большие шансы «заполучить» «молочницу». Запоры создают в кишечнике среду, в которой кандида начинает усиленно размножаться.

    Причина 8: сахарный диабет
    У женщин, страдающих сахарным диабетом, кандидоз появляется намного чаще, чем у остальных, что обусловлено высоким содержанием сахара в крови при этом заболевании.

    Причина 9: использование презервативов, спермицидов, тампонов
    Практически любое средство интимной гигиены (прокладки, тампоны), а также средства контрацепции (презервативы, спермициды (например, Фарматекс) могут спровоцировать появление вагинального кандидоза. Контакт с определёнными химическими веществами, входящими в состав перечисленных материалов, может вызвать аллергию, снижение иммунитета и развитие кандидоза. Поэтому, если вы замечаете, что симптомы появляются каждый раз после использования какого-либо из перечисленных товаров, вам следует от него отказаться.

    Причина 10: неправильное подмывание
    Интимная гигиена крайне важна для поддержания нормального состава микрофлоры влагалища. Нарушение микрофлоры может появиться из-за неправильного подмывания, когда струя воды направляется не сверху вниз, как положено, а снизу-вверх, во влагалище. Подмывание с мылом или другими неподходящими средствами (шампунем, гелем для душа) также может спровоцировать развитие кандидоза.

    Лечение молочницы
    Несмотря на то, что в настоящее время создано достаточно большое количество лекарственных препаратов и методик лечения «молочницы», актуальность проблемы не утрачивается. Объяснений этому факту существует несколько, но ни одно из них полностью не может объяснить, почему так сложно окончательно победить это заболевание, ведь даже полное соблюдение всех предписаний врача не гарантирует отсутствие повторного заболевания.
     
    Тем более губительны всевозможные попытки самолечения — ни один пациент самостоятельно не может правильно оценить все имеющиеся симптомы заболевания и подобрать эффективный лекарственный препарат от кандидоза.
     
    При любом варианте развития патологического процесса и любой локализации грибкового поражения кожи и слизистых оболочек необходимо назначение комплексного лечения кандидоза, в состав которого обязательно будут включаться:
    — мероприятия, направленные на восстановление и нормализацию иммунной системы;
    — мероприятия, направленные на устранение местных проявлений заболевания;
    — мероприятия для системного лечения проявлений кандидоза.

    Молочница. Ответы на неудобные вопросы

    Почти все женщины хотя бы раз в жизни сталкивались с неприятными симптомами молочницы. Тем не менее, многие по-прежнему стесняются спросить врача о лечении этой проблемы. Поэтому сегодня врач-гинеколог клиники VitaLine на Виноградаре поможет разобраться в самых популярных вопросах на тему молочницы и расскажет о том, как ее лечить.

    Что вызывает молочницу?

    Развитие молочницы провоцируют грибки из рода Candida. Именно поэтому молочницу также называют кандидозом. Хотя эти грибки не относятся к патогенной микрофлоре, при определенных условиях их количество начинает стремительно расти, и именно поэтому появляются характерные симптомы заболевания. Такие процессы могут быть спровоцированы различными причинами, в частности, приемом антибиотиков, стрессами, неправильным питанием и так далее.

    Какие первые симптомы молочницы?

    Молочница дает о себе знать покраснением и зудом кожи половых органов, усиливающимися после контакта с водой. Также могут иметь место дискомфортные ощущения во время секса и мочеиспускания. Но, прежде всего, симптомом молочницы являются обильные выделения белого цвета без запаха.

    Относится ли молочница к ЗППП?

    Молочницу не считают заболеванием, передающимся половым путем, поскольку активизация кандидозных грибков может происходить даже в организме женщин, не живущих половой жизнью. Но, тем не менее, партнер может заразиться во время полового акта (в том числе орального). Поэтому в период лечения молочницы лучше воздержаться от секса или, по крайней мере, использовать барьерные методы контрацепции. Если заражение произошло, партнерам необходимо лечиться одновременно.

    Как лечить молочницу?

    При появлении симптомов молочницы следует обратиться к врачу хотя бы потому, что только в этом случае вы можете быть уверены, что это действительно кандидоз, а не проявление какой-либо другой болезни.

    Врач после обследования подберет эффективное лечение, которое позволит максимально быстро избавиться от дискомфорта. Чаще всего женщинам назначают противогрибковые препараты в виде свечей, а их партнеры могут использовать крем с аналогичными свойствами. Также врач может предложить прием препаратов в виде таблеток.

    Не переживайте, если вы заметили симптомы молочницы. Она достаточно легко, быстро и эффективно лечится. Своевременно обратитесь к врачу, который предложит комплексное лечение, позволяющее справиться не только с симптоматикой, но и с причиной проблемы. Также советую придерживаться здорового образа жизни, следить за питанием (не злоупотреблять сладким) и по возможности избегать стрессов.

    Не болейте!

    Молочница у мужчин: причины, симптомы и лечение

    Может ли у мужчины появиться молочница?

    Да, молочница — это заболевание, которое может поражать как мужчин, так и женщин, но гораздо реже проявляется встречается у мужчин.
    Как и у женщин, причиной молочницы у мужчин является рост дрожжевого грибка Candida. Этот грибок естественным образом присутствует у здоровых людей, однако, когда нарушается здоровый баланс флоры, грибок может чрезмерно размножаться, вызывая признаки инфекции.

    Симптомы молочницы у мужчин

    У мужчин молочница обычно проявляется на головке полового члена. Пораженная кожа краснеет. Внутренняя часть крайней плоти, также может набухать.
    Через несколько дней может начаться зуд, часто сопровождаемый ощущением жжения, которое усиливается при мочеиспускании или во время полового акта.
    Иногда под крайней плотью можно наблюдать выделения, похожие на творог. Также может появится неприятный запах.

    Причины возникновения молочницы у мужчин

    Кто в зоне риска?
    • Мужчины, у которых крайняя плоть не обнажает головку;
    • Мужчины с ослабленной иммунной системой.

    Грибок, естественным образом встречается в организме здоровых людей и имеет тенденцию размножаться в теплых и влажных условиях, поэтому грибок гораздо реже проявляется у мужчин, чем у женщин, так как плохо размножаются на головке полового члена.
    Однако, если крайняя плоть сужена, грибки находятся в благоприятных условиях для размножения. Вот почему молочница менее распространена среди обрезанных мужчин.

    Как указано выше, кандидоз поражает людей со слабым иммунитетом, причем мужчины, страдающие диабетом, подвергаются более высокому риску из-за уровней глюкозы, связанных с диабетом.
    Когда обращаться ли к врачу?

    Если вы подозреваете молочницу, лучше всего обратиться к врачу для постановки диагноза. Так как симптомы могут быть схожи с симптомами инфекции (ИППП). Врач проведет осмотр и назначит сдачу анализов на инфекции.

    Если у вас ослабленный иммунитет и обнаружена молочница, обратитесь к врачу. Так как существует риск того, что молочница может перерасти в более серьезный случай и дать осложнения.

    Как защититься от молочницы?

    • Принимайте душ после тренировки и тщательно оботрите интимную зону полотенцем.
    • Избегайте синтетического белья — лучше одежда из хлопка.
    • Избегайте тесного нижнего белья, брюк.
    • Держите пенис чистым — регулярно мойтесь и тщательно обтирайте полотенцем. Также, если у вас или вашего партнера молочница, лучше избегать секса до тех пор, пока вы не лечитесь. Используйте презерватив для профилактики.
    Так как идеальная для размножения грибка влажная и теплая среда. Избегайте всего, что может сделать Вашу генитальную область теплой и влажной в течение определенного промежутка времени.

    Лечение молочницы у мужчин

    Инфекция обычно может быть диагностирована на основе симптомов и внешнего вида места заражения, необходимо в первую очередь точно определить все инфекционные возбудители. Если ваш врач подозревает ИППП в области гениталий, вам также могут потребоваться лабораторные анализы.

    Далее врач, в случае обнаружения наличия кандидоза назначит лечение противогрибковыми препаратами.

    В Клинике МЕДЕЛ работают высококвалифицированные врачи-урологи, которые своевременно помогут диагностировать заболевание и назначат верное и эффективное лечение. 
    Записаться на консультацию Вы можете по телефону Клиники 8 (843) 520-20-20


    Кандидоз (молочница): симтомы и лечение у женщин

    Кандидоз (молочница) — это одна из самых распространенных грибковых инфекций, вызываемая  дрожжеподобным грибом рода candida albicans. Этот микроорганизм входит в состав нормальной микрофлоры влагалища здоровой женщины,  но при изменении иммунитета или под влиянием неправильной выработки гормонов  начинается активное размножение и вегетация гриба, что и вызывает у женщины жалобы  и начинаются клинические проявления симптомов кандидоза.

    Симптомы вагинального кандидоза

    Следует обратить внимание на следующие признаки:

    • обильные творожистые выделения
    • зуд наружных половых органов
    • болезненное мочеиспускание
    • боль при половом акте, возможно появление сукровичных выделений.

    Диагностика

     

    При осмотре в зеркалах врач может заподозрить молочницу по характерным выделениям, но обязательно  нужно сдать мазок на флору и отделяемое из влагалища для проведения ПЦР диагностики на наличие кандид.

    Лечение

    Для лечения кандидоза  используются противогрибковые препараты как местно (крем, вагинальные таблетки и свечи) так и во внутрь (таблетки). Вторым этапом лечения является восстановление нормальной микрофлоры влагалища.

    Женщины зачастую пренебрегают вторым этапом лечения, что в последующем приводит к хроническому течению кандидоза, и он переходит в часто рецедивирующую форму, которая  гораздо хуже поддается лечению.

    Обращайтесь в нашу клинику, здесь вы получите консультацию квалифицированного специалиста, быстрое уточнение диагноза при помощи лабораторной диагностики и конечно же своевременное лечение.

    Виды диагностики и лечения в нашем медицинском центре

    О том, как проходит лечение, какими методами в нашей клинике, вы можете узнать на странице ГИНЕКОЛОГ.

    Для получения консультации или записи звоните или оставьте заявку через форму “Заказать звонок”, и мы вам перезвоним.

    +7(4722) 250-222

    Кандидоз (молочница). Полное описание: причины, симптомы, диагностика, лечение

    Чем так опасна молочница?

    «Молочница» -это слово как правило знакомо каждой женщине.

    Под молочницей подразумеваются обильные молочные выделения из половых путей ,сопровождающим зудом, жжением во влагалище и со стороны наружных половых органов.

    Сейчас существует ряд препаратов (свечей), которые помогут быстро убрать симптомы «молочницы». Некоторые женщины так и делают, купили свечи и ….через какое то время все повторилось вновь.

    НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ! ОБРАЩАЙТЕСЬ К КВАЛИФИЦИРОВАННЫМ СПЕЦИАЛИСТАМ!

    Симптомы  молочницы 


    ___

    Самые частые проявления кандидоза — зуд и жжение в области влагалища и наружных половых губ у женщин.  Вместе с зудом появляются выделения белого цвета, неоднородной массы, похожей на творожные комочки. Нередко молочницу сопровождает кислый запах. 

    Часто женщины жалуются на то, что после полового акта, купания выделения становятся более обильными. Проблема усугубляется тем, что во время хронической молочницы, микрофлора влагалища изменяется, поэтому оно становится сухим. 

    Это приводит к тому, что во время полового акта женщина начинает испытывать сухость, дискомфорт, а нередко и боль.

    Крайне редко, но бывает, что при кандидозе возникает боль при мочеиспускании.

    Диагностировать молочницу самостоятельно невозможно, т.к. симптомы заболевания могут то появляться, то исчезать. Кроме этого — симптомы молочницы схожи с симптомами инфекционных заболеваний, поэтому нужно обязательно сходить к врачу и сдать анализы.


    Болеют молочницей и новорожденные.

    Самое частое проявление молочницы у новорожденных — кандидоз десен. Выглядит как налет на участках слизистой оболочки рта, при удалении налета — кожа под местом заражения покрасневшая и воспаленная. 

    При этом малыш очень плохо кушает, отказывается от груди, плохо спит и часто кричит.

    Мужчины чаще всего являются переносчиками заболевания, но в редких случаях — симптомы молочницы появляются и у мужчин. Как правило, это белесый налет на половом органе, редко — болезненное мочеиспускание.

    ___

    ___

    Почему наступает рецедив?

    «Молочницу» вызывают грибы рода Candida и достаточно редко бывает поражение только грибами. Чаще всего грибы- «индикатор» того, что есть еще какой-нибудь микробный агент и врач — гинеколог предложит вам обследование на ЗППП.

    Только после купирования всех инфекционных агентов уйдет и «молочница».

    Не занимайтесь самолечением , т.к. под симптомами безобидной на первый взгляд «молочницы» могут протекать заболевания, приводящие к бесплодию:

    Причины, симптомы, диагностика, лечение и профилактика

    Обзор

    Молочница полости рта.

    Что такое молочница?

    Молочница — это грибковая (дрожжевая) инфекция, которая может расти во рту, горле и других частях тела. Во рту молочница выглядит как нарост, который может выглядеть как творог — белые выпуклые высыпания на языке и щеках.Состояние может быстро вызвать раздражение и вызвать боль и покраснение во рту.

    Дрозд возникает в результате разрастания грибка Candida. Молочница во рту и горле называется кандидозом ротоглотки.

    Инфекция молочницы раздражает, но обычно это незначительная проблема для здоровых людей, которая проходит через несколько недель с помощью противогрибковых препаратов.

    Кто может заболеть молочницей и заразен ли он (передается от человека к человеку)?

    В то время как молочница может поразить любого, младенцы в возрасте до 1 месяца, малыши, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой (где симптомы трудно контролировать) подвергаются большему риску.Молочница в пищеводе (глотательная трубка) — одна из наиболее распространенных инфекций у людей с ВИЧ / СПИДом.

    Молочница может быть заразной для людей из группы риска (например, людей с ослабленной иммунной системой или людей, принимающих определенные лекарства). У здоровых людей он не передается через поцелуи или другие близкие контакты. В большинстве случаев молочница не считается особо заразной, но может передаваться.

    Если вы опасаетесь заразиться молочницей от другого человека, избегайте контакта со слюной (плевками).Разумно мыть руки как можно чаще, если вы находитесь рядом с больным молочницей.

    Почему молочница вызывает беспокойство при грудном вскармливании?

    Поскольку младенцы подвержены большему риску, заражение молочницей во время грудного вскармливания является проблемой для многих мам. Это распространенная проблема грудного вскармливания, и в некоторых случаях лечение может быть непростым.

    Младенцы с молочницей могут передать инфекцию своим матерям. Когда инфекция во рту ребенка вызывает боль в горле и боль, они плачут и становятся раздражительными во время кормления.У матерей (особенно если они принимают антибиотики) также может развиться молочница вокруг груди и сосков и передаваться своим детям.

    Когда у мамы и ребенка развивается молочница, их следует лечить одновременно, чтобы предотвратить постоянный обмен инфекцией.

    Симптомы и причины

    Что вызывает молочницу?

    У большинства людей небольшое количество грибка Candida присутствует во рту, пищеварительном тракте и коже.Обычно их контролируют другие бактерии и микроорганизмы в организме. Когда болезнь, стресс или лекарства нарушают этот баланс, грибок выходит из-под контроля и вызывает молочницу.

    Лекарства, способствующие развитию дрожжевых грибков и вызывающим инфекцию, включают:

    Инфекция Candida чаще развивается при:

    • Неконтролируемый диабет.
    • ВИЧ-инфекция.
    • Рак.
    • Сухость во рту.
    • Беременность (вызванная гормональными изменениями, происходящими во время беременности).
    • Курение.
    • Ношение зубных протезов, которые не подходят.

    Каковы симптомы молочницы?

    Молочница обычно развивается внезапно. Распространенным признаком является наличие кремово-белых слегка приподнятых поражений во рту — обычно на языке или внутренней стороне щек. Их также можно увидеть на нёбе, деснах, миндалинах или задней части глотки. Другие симптомы могут быть:

    • Покраснение и болезненность внутри и в уголках рта.
    • Утрата вкусовых качеств.
    • Ощущение ваты во рту.

    Повреждения могут быть болезненными и могут кровоточить, когда вы царапаете их или чистите зубы. В тяжелых случаях поражения могут распространиться на пищевод и вызвать:

    • Боль или затруднение при глотании.
    • Ощущение, что еда застревает в горле или в средней части груди.
    • Лихорадка, если инфекция распространяется за пределы пищевода.

    Молочница может распространяться на другие части тела, включая легкие, печень и кожу.Это чаще случается у людей с раком, ВИЧ или другими заболеваниями, ослабляющими иммунную систему.

    Диагностика и тесты

    Как диагностируется молочница?

    Ваш лечащий врач обычно может сразу же определить, есть ли у вас молочница, по характерным белым высыпаниям на вашем рту, языке или в области щек.Слегка очистив раны, вы обнаружите покрасневшую, болезненную область, которая может слегка кровоточить. Микроскопическое исследование ткани поражения подтвердит, есть ли у вас молочница (но физический осмотр не всегда необходим).

    Если молочница распространяется в пищевод, могут потребоваться другие анализы. Ваш лечащий врач может:

    • Возьмите посев из горла (протрите заднюю стенку горла стерильной ватой и изучите микроорганизмы под микроскопом).
    • Выполните эндоскопию пищевода, желудка и тонкой кишки (исследуя слизистую оболочку этих областей тела с помощью камеры с подсветкой, установленной на кончике трубки, пропущенной через эти области).
    • Сделайте рентгеновский снимок пищевода.

    Ведение и лечение

    Как лечится молочница?

    Здоровых детей и взрослых можно эффективно лечить от молочницы. Но симптомы могут быть более серьезными и трудно поддающимися лечению у людей с ослабленной иммунной системой.

    Противогрибковые препараты (например, нистатин) часто назначают для лечения молочницы.Эти лекарства выпускаются в виде таблеток, пастилок или жидкостей, которые обычно «полоскают» ртом перед проглатыванием. Обычно вам нужно принимать эти лекарства от 10 до 14 дней. Ваш лечащий врач разработает специальный подход к лечению, разработанный для вас в зависимости от вашего возраста и причины инфекции.

    Наличие инфекции Candida может быть симптомом других заболеваний. Обязательно поговорите со своим врачом, чтобы найти их и при необходимости составить план лечения.

    Профилактика

    Как предотвратить молочницу?

    Вы можете сделать следующее, чтобы избежать молочницы:

    • Соблюдайте правила гигиены полости рта : Чистите зубы не реже двух раз в день и пользуйтесь зубной нитью не реже одного раза в день.
    • Избегайте определенных жидкостей для полоскания рта или спреев: Эти продукты могут нарушить нормальный баланс микроорганизмов во рту.Поговорите со своим стоматологом или врачом о том, какие из них безопасны.
    • Регулярно посещайте стоматолога: Это особенно важно, если у вас диабет или вы носите зубные протезы.
    • Ограничьте количество продуктов, содержащих сахар и дрожжи, которые вы едите : Такие продукты, как хлеб, пиво и вино, способствуют росту Candida.
    • Если вы курите, ВЫЙТИ ! Спросите своего врача, как помочь вам избавиться от этой привычки.

    Оральный дрозд. Причины, симптомы и лечение молочницы полости рта

    Что такое молочница полости рта?

    Молочница — это инфекция, вызываемая дрожжевым микробом под названием Candida .Рот — обычное место, где Candida вызывает инфекцию. Кандидозная инфекция во рту называется молочницей полости рта. Другие частые места развития молочницы — это влагалище, область пеленок и ногтевые складки. Дополнительные сведения об этих других типах молочницы см. В отдельных брошюрах «Влагалищный молочница (дрожжевая инфекция), кандидозная инфекция кожи и подгузник».

    У кого развивается молочница полости рта?

    Небольшие количества Candida обычно живут на здоровой коже и во рту.Обычно они безвредны. У здоровых людей молочница полости рта обычно не развивается. Однако определенные ситуации или условия могут вызвать чрезмерный рост Candida , что может привести к приступу молочницы во рту. К ним относятся:

    • В младенчестве . Оральный молочница довольно часто встречается у маленьких детей.
    • Ношение зубных протезов , особенно если они не снимаются на ночь, не содержатся в чистоте или плохо подходят и натирают десны.
    • Курс антибиотиков .Антибиотики убивают безвредные микробы (бактерии), живущие во рту. Они не убивают Candida , которые могут легче размножаться, если вокруг меньше бактерий.
    • Чрезмерное использование антибактериальной жидкости для полоскания рта (по причинам, аналогичным описанным выше).
    • Прием стероидных таблеток или ингаляторов .
    • Сухость во рту из-за недостатка слюны. Это может быть побочным эффектом некоторых лекарств (например, антидепрессантов, антипсихотических средств, химиотерапевтических препаратов).Это может также произойти после лучевой терапии головы или шеи или как симптом синдрома Шегрена.
    • Диабет .
    • Тяжелая анемия .
    • Недостаток железа, фолиевой кислоты или витамина B12 .
    • Слабая иммунная система . Например, если вы принимаете лекарства, подавляющие вашу иммунную систему, если у вас есть определенные виды рака или если у вас ВИЧ / СПИД.
    • Немощное или слабое здоровье .
    • Курение . У курильщиков выше вероятность развития орального молочницы.

    Молочница полости рта обычно не заразна. Как правило, молочницу нельзя передать другим людям.

    Каковы симптомы молочницы полости рта?

    • Классический симптом — появление белых пятен во рту. Пятна могут соединяться вместе, образуя более крупные пятна, называемые бляшками. Они могут стать желтыми или серыми. Если стереть пятно, подлежащая ткань может покраснеть, но обычно не болит.
    • Часто белые пятна отсутствуют. Места во рту могут просто покраснеть и болезненно. Чаще всего это происходит, если у вас развивается молочница после приема антибиотиков или стероидов.
    • У тех, кто носит протез, под протезом может появиться стойкое покраснение.
    • У вас могут появиться болезненные, потрескавшиеся и красные участки возле рта. В основном это влияет на угол пересечения верхней и нижней губ (угловой стоматит).
    • Некоторые легкие формы молочницы безболезненны. Однако иногда молочница во рту довольно болезненна и может вызвать дискомфорт во время еды и питья.У некоторых детей с молочницей может выделяться слюна или они не могут правильно кормить из-за болезненности.
    • У некоторых людей с молочницей полости рта может ухудшиться вкус.

    Как диагностируется молочница полости рта?

    Ваш врач обычно диагностирует молочницу полости рта по вашим типичным симптомам и типичному внешнему виду во рту. Для диагностики молочницы полости рта обследования обычно не требуются.

    Тем не менее, ваш врач иногда может предложить анализ крови для выявления определенных состояний, которые могут повысить вероятность развития молочницы полости рта.Например, анализ крови, чтобы узнать, не хватает ли вам железа, витамина B12 или фолиевой кислоты.

    Если молочница не поддается лечению (см. Ниже), ваш врач может посоветовать взять образец (тампон) изо рта. Затем мазок отправляется в лабораторию для исследования под микроскопом. Они также могут попытаться вырастить Candida в лаборатории.

    Иногда для подтверждения диагноза молочницы полости рта требуется биопсия. Из белых пятен во рту берется небольшой образец, который можно исследовать под микроскопом.

    Как лечить молочницу полости рта?

    Местное лечение

    При легкой форме молочницы во рту в первую очередь используют гель с миконазолом в течение семи дней. Иногда нужен двухнедельный курс. Капли нистатина — еще один вариант, если нельзя использовать гель миконазола (например, если у вас есть аллергия на него).

    Следуйте инструкциям на упаковке:

    • Гель или капли следует использовать после еды или питья.
    • Нанесите небольшое количество геля на пораженные участки чистым пальцем четыре раза в день.
    • С каплями вы с помощью пипетки поместите жидкость во рту на пораженные участки четыре раза в день.
    • В идеале вы не должны есть и пить в течение примерно 30 минут после использования геля или капель. Это помогает предотвратить слишком быстрое вымывание лекарства изо рта.

    Таблетки от молочницы

    Таблетки, содержащие лекарство под названием флуконазол, также могут помочь избавиться от грибковых инфекций и молочницы.Таблетки, как правило, используются в более тяжелых или серьезных случаях. Например, для людей со слабой иммунной системой, у которых развивается обширный молочница полости рта. Таблетки обычно назначают на семь дней, и это обычно помогает избавиться от молочницы во рту.

    Корректировка приема другого лекарства

    Если вы принимаете другие лекарства, которые могли вызвать молочницу полости рта, например стероиды или антибиотики, вашему врачу может потребоваться изменить это лекарство или уменьшить дозу, чтобы помочь избавиться от молочницы.

    Направление к специалисту

    Ваш врач может посоветовать вам направить вас к специалисту (или попросить совета), если:

    • Вышеуказанные меры не помогают избавиться от инфекции молочницы полости рта.
    • У вас особенно серьезная инфекция или другие проблемы со здоровьем (например, вы проходите химиотерапию или принимаете другие лекарства, ослабляющие вашу иммунную систему).

    Можно ли предотвратить молочницу?

    Можно изменить одну или несколько ситуаций, упомянутых выше, чтобы предотвратить дальнейшие приступы молочницы во рту. Например:

    • Если у вас диабет — хороший контроль уровня сахара в крови снижает риск молочницы и других инфекций.
    • Если вы пользуетесь стероидными ингаляторами — хорошая техника ингаляции и использование спейсера могут снизить риск молочницы. Кроме того, прополощите рот после использования ингалятора, чтобы удалить любые частицы лекарства, оставшиеся во рту. Спросите своего врача о снижении дозы стероидов в ингаляторе до минимального уровня, необходимого для контроля астмы.
    • Если вы носите зубные протезы:
      • Не снимайте зубные протезы на ночь или как минимум на шесть часов в день. Считается, что постоянное ношение зубных протезов и не вынимание их на ночь является одной из самых частых причин молочницы.
      • Ежедневно очищайте и дезинфицируйте зубные протезы. Для очистки используйте мыльную воду и протрите зубные протезы мягкой щеткой для ногтей по прилегающей поверхности, то есть не полированной стороне. Затем замочите их в дезинфицирующем растворе. Ваш стоматолог порекомендует тип раствора и время, в течение которого они должны замачиваться. Промойте протезы после их дезинфекции, а затем дайте протезам высохнуть на воздухе, прежде чем надевать их снова. Подобная сушка помогает убить любые Candida , которые могут прилипнуть к зубным протезам.
      • Очистите внутреннюю часть рта (там, где находятся протезы) мягкой щеткой.
      • Обратитесь к стоматологу, если протезы не подходят.
    • Если вы принимаете лекарства, вызывающие сухость во рту, часто пейте воду глотками. См. Дополнительную информацию в отдельной брошюре «Сухость во рту».
    • Советы по профилактике молочницы во рту у младенцев включены в отдельную брошюру под названием «Молочница ротовой полости у младенцев».
    • Если у вас обнаружена анемия или низкий уровень витамина B12, фолиевой кислоты или железа, лечение может помочь предотвратить молочницу полости рта в будущем.
    • Если вы курите, отказ от курения может помочь предотвратить дальнейшие приступы молочницы полости рта. См. Дополнительную информацию в отдельной брошюре «Советы, которые помогут вам бросить курить».
    • Определенным группам людей могут давать таблетки от молочницы, чтобы предотвратить появление молочницы. Например, люди, принимающие лекарства для подавления иммунной системы или получающие химиотерапию от рака.

    Молочница во рту: симптомы, причины и методы лечения

    Что такое оральный дрозд?

    Молочница полости рта, также известная как кандидоз полости рта, — это заболевание, которое возникает, когда грибок Candida albicans накапливается на слизистой оболочке рта.У любого человека может развиться молочница полости рта, но младенцы, маленькие дети, пожилые люди или люди с ослабленной иммунной системой из-за болезни, такой как ВИЧ, более восприимчивы.

    Симптомы молочницы во рту

    И наоборот, кандидозные поражения могут быть ранним признаком ВИЧ-инфекции. Основным симптомом молочницы во рту являются кремово-белые образования во рту, обычно на языке или внутренней стороне щек. Инфекция молочницы может распространяться и поражать нёбо и десны, где она может вызывать такие симптомы, как покраснение и раздражение.В некоторых случаях поражения могут появиться на нёбе или задней части глотки. Молочницу полости рта иногда также можно спутать с лейкоплакией. Но поражения лейкоплакией вызваны хроническим раздражением от острых углов зубов, пломб или коронок, а не организмом. Со временем развиваются лейкоплакии, а молочница может развиваться внезапно.

    Причины молочницы во рту

    Молочница возникает, когда естественные грибки в организме выходят из равновесия, поэтому очень старые, очень молодые и люди со слабой иммунной системой подвергаются более высокому риску.Однако хорошая гигиена полости рта — важная часть лечения молочницы. Здоровые взрослые и дети могут довольно легко вылечиться от инфекции, особенно если они будут соблюдать полный режим ухода за полостью рта: чистить зубы два раза в день и правильно пользоваться зубной нитью. Обратитесь к стоматологу, если у вас есть какие-либо поражения на языке или во рту, чтобы вы могли определить причину проблемы и спланировать курс лечения. Цель лечения молочницы — остановить распространение инфекции.

    Средство от молочницы во рту

    Если у вас молочница, следует помнить о нескольких вещах:

    • Чтобы предотвратить возникновение или повторение молочницы, соблюдайте постоянный режим ухода за полостью рта и постарайтесь включить в свой рацион йогурт с живыми, активными культурами, особенно если вы принимаете антибиотики при хроническом заболевании.
    • Чаще меняйте зубную щетку. Меняйте зубную щетку чаще, чем стандартная рекомендация, каждые три месяца. Как только инфекция молочницы исчезнет, ​​вы можете использовать зубную щетку в течение трех месяцев или до тех пор, пока она не станет изношенной.
    • Выбирайте любую мулине. Если вы соблюдаете правильную технику чистки зубной нитью, любой тип зубной нити или зубной ленты можно использовать как часть повседневного ухода за полостью рта, если у вас молочница. Электрическая нить тоже подойдет.
    • Молочница часто встречается у младенцев и детей ясельного возраста, потому что их иммунная система не полностью развита.Если вы заметили белые высыпания во рту вашего младенца или малыша, обратитесь к врачу или стоматологу, но здоровым малышам может не потребоваться настоящее лечение, кроме надлежащей гигиены полости рта. Также здоровые дети и взрослые могут добавлять несладкий йогурт с ацидофилином в некоторые блюда и закуски.
    • Acidophilus — это здоровые бактерии, которые могут помочь в лечении молочницы, помогая восстановить здоровый баланс бактерий в организме. Ваш врач или стоматолог также может прописать краткосрочное противогрибковое лекарство, чтобы помочь бороться с инфекцией.Кормящим матерям ваш врач может порекомендовать противогрибковый крем для нанесения на соски, чтобы помочь вылечить инфекцию у вашего младенца.

    Молочница полости рта у младенцев и новорожденных

    Кормящие матери должны обращать внимание на признаки молочницы в течение первых двух недель здорового новорожденного, когда инфекция встречается довольно часто. Младенец с молочницей может быть особенно суетливым и устойчивым к кормлению, поэтому родители должны обязательно проверять рот новорожденного на наличие признаков поражения.Кроме того, ребенок с молочницей может передать инфекцию матери.

    Новорожденным мамам следует обратить внимание на следующие признаки:

    • Боль в груди или сосках во время кормления грудью.
    • Колющая боль глубоко в груди в периоды, не связанные с кормлением грудью.
    • Особенно красные или чувствительные соски.
    • Шелушащаяся кожа вокруг сосков.

    Однако здоровые младенцы и дети могут не нуждаться в лечении — поражения могут исчезнуть сами по себе.Иногда добавление йогурта к себе или в рацион вашего ребенка может помочь и сбросить бактериальный дисбаланс, вызванный чрезмерным количеством молочницы.

    Как диагностируется молочница?

    Большинство врачей или стоматологов могут диагностировать молочницу, посмотрев на поражения, но если вы, ваш врач или стоматолог подозреваете, что основная проблема со здоровьем может быть связана с молочницей, важно пройти медицинский осмотр и сдать анализы крови, чтобы выявить проблему. .Кроме того, если вы выздоравливаете от молочницы полости рта, постарайтесь ограничить потребление дрожжевого хлеба, пива и вина, поскольку дрожжи в этих продуктах могут способствовать росту организмов кандиды.

    0625946 | 0624666 | 0625946 | 0624666

    Причины кандидоза (молочницы)

    Кандидозная инфекция — это грибковая инфекция, вызываемая дрожжами.

    Candida видов, которых насчитывается более 20, являются нормальными обитателями ротовой полости, горла, влагалища и других слизистых оболочек, таких как желудочно-кишечный тракт.Их мало, и они не причиняют вреда.

    Иногда они могут размножаться и вызывать инфекции. Наиболее частым виновником является видов Candida albicans . (1)

    У женщин дрожжевые инфекции являются одной из самых частых причин выделения из влагалища, жжения, покалывания и зуда.

    Эти дрожжи являются частью нормальной среды влагалища. Заражение происходит, когда в этой среде возникает дисбаланс, заставляющий их размножаться.

    Нарушение баланса может быть связано с изменением кислотности влагалища или гормонального баланса влагалища.Это самая частая причина заражения.

    80-90% случаев вызваны Candida albicans.

    Распространенные причины кандидоза

    Общие причины молочницы включают беременность, менструацию, противозачаточные таблетки, диабет, прием стероидов или антибиотиков.

    После менопаузы повышается риск кандидозных инфекций.

    Люди со слабым иммунитетом также подвержены вагинальному кандидозу.

    Candida Инфекции также редко могут передаваться от человека к человеку при незащищенном половом акте.(2)

    Причины инвазивного кандидоза

    Инвазивный кандидоз возникает при подавлении иммунитета. Это приводит к размножению кандидозов, которые человек обычно переносит, и их попаданию в кровоток.

    Кандида при инвазивном кандидозе также может передаваться через медицинские устройства, такие как внутривенные (IV) катетеры и т. Д. (2)

    Факторы риска кандидоза

    Факторы риска, повышающие вероятность заражения кандидозными инфекциями, включают (3) —

    • Прием антибиотиков. Влагалище и желудочно-кишечный тракт заселены дружественными бактериями, называемыми комменсальными организмами.Прием антибиотиков убивает их и изменяет нормальную среду, которая способствует неконтролируемому росту дрожжей.
    • Прием стероидов. Стероиды подавляют иммунитет и могут способствовать развитию кандидозов.
    • Беременность.
    • Диабет — слишком много сахара в крови и ослабленный иммунитет, что повышает риск молочницы.
    • Слабая иммунная система из-за таких заболеваний, как СПИД, рак крови и другие виды рака. При раке причиной молочницы является химиотерапия.Из-за низкого иммунитета человек не может бороться с дрожжевой инфекцией.
    • Пожилые люди с пониженным иммунитетом.
    • Новорожденные, особенно если они рождены с низкой массой тела.

    Дополнительная литература

    Молочница во рту: причины, симптомы, лечение

    Если вы заметили странную белую сыпь внутри ваш рот, у вас может быть заболевание, называемое молочницей. Это инфекция вызванный грибком кандида, что дрожжи. Вы можете попасть в рот и другие части тело.Это может вызвать опрелость у младенцев или вагинальные дрожжи. инфекции у женщин.

    Любой может заболеть молочницей, но бывает чаще всего младенцам и детям ясельного возраста, пожилым людям и людям с ослабленным иммунная система.

    Что вызывает молочницу?

    Небольшие количества грибка кандида во рту, пищеварительном тракте и коже. Он должен быть там, и Обычно его контролируют другие бактерии в вашем теле. Но иногда некоторые заболевания или лекарства, такие как кортикостероиды или антибиотики, может нарушить баланс.Это может вызвать рост грибка из контроль. Вот тогда и заболеешь молочницей.

    Это может вызвать стресс. Так может число заболеваний, например:

    Если вы курите или носите зубные протезы, не подходит, возможно, у вас также больше шансов заболеть молочницей. И младенцы могут передают инфекцию матери во время грудного вскармливания.

    Каковы симптомы?

    Дети и взрослые

    Первоначально, вы можете даже не заметить симптомы молочницы полости рта. Признаки и симптомы могут включают:

    • Кремово-белые высыпания на вашем язык, внутренние поверхности щек, а иногда и нёбо, десны и миндалины
    • Слегка приподнятые поражения с творожистый вид
    • Покраснение, жжение или болезненность которая может быть достаточно серьезной, чтобы вызвать затруднения при приеме пищи или глотании
    • Легкое кровотечение, если очаги поражения потёрты или поцарапаны
    • Трещины и покраснение в области уголки рта
    • Ощущение хлопка во рту
    • Потеря вкуса
    • Покраснение, раздражение и боль под зубные протезы (зубной стоматит)

    В тяжелые случаи, обычно связанные с раком или ослабленной иммунной системой из-за ВИЧ / СПИД, поражения могут распространяться вниз в пищевод — в долгосрочной перспективе мышечная трубка, идущая от задней части рта к желудку (Candida эзофагит).Если это произойдет, у вас могут возникнуть трудности с глотанием и боль. или ощущение, будто еда застревает в горле.

    Младенцы и кормящие матери

    In Помимо характерных белых поражений во рту, у младенцев могут быть проблемы кормления или быть суетливым и раздражительным. Они могут передать инфекцию своим матерям. во время кормления грудью. Затем инфекция может передаваться туда и обратно между грудь матери и рот ребенка.

    Женщины чья грудь инфицирована кандидой, могут наблюдаться эти признаки и симптомы:

    • необычно красный, чувствительный, потрескавшиеся или зудящие соски
    • Блестящая или шелушащаяся кожа на более темная круглая область вокруг соска (ареола)
    • Необычная боль во время кормления или болезненные соски между кормлениями
    • Колющие боли глубоко внутри груди

    Лечение

    Цель любого лечения молочницы полости рта — остановить быстрое распространение грибка, но лучший подход может зависеть от вашего возраста, вашего общее состояние здоровья и причина инфекции.Устранение первопричин, по возможности может предотвратить повторение.

    • Здоровые взрослые и дети. Ваш врач может порекомендовать противогрибковые препараты. Он выпускается в нескольких формах, включая пастилки, таблетки или жидкость, которую вы прополощиваете во рту, а затем проглатываете. Если эти лекарства для местного применения неэффективны, можно дать лекарство, которое действует на все ваше тело.
    • Младенцы и кормящие матери. Если вы кормите грудью и у вашего ребенка есть молочница, вы и ваш ребенок можете передавать инфекцию туда и обратно.Ваш врач может прописать вашему ребенку мягкое противогрибковое лекарство и противогрибковый крем для груди.
    • Взрослые с ослабленной иммунной системой. Чаще всего ваш врач порекомендует противогрибковый препарат.

    Дрозд может вернуться даже после лечения, если базовый причина, такая как плохо продезинфицированные зубные протезы или использование ингаляционных стероидов, не рассматривается.

    Ресурсы:

    www.webmd.com

    www.mayoclinic.org

    https: // www.mayoclinic.org

    Мы любим наших пациентов и любим помогать им формировать здоровую стоматологическую жизнь, которая продлится им всю жизнь. Growing Smiles — детский стоматолог в Анне, Ричардсон, Плано, Гарланд, Мерфи, у нас есть педиатрические услуги в Техасе: уход за детьми младшего возраста, профилактика, общее лечение, седативная стоматология, стоматология для лиц с особыми потребностями, неотложная помощь и ортодонтия (брекеты и Invisalign) для больше информации позвоните нам, чтобы ответить на все ваши вопросы, так что назначьте встречу сегодня.

    Дрозд

    Разрастание грибка

    Candida albicans — грибок, обычно встречающийся во рту, желудочно-кишечном тракте, влагалище и на коже здоровых людей. Обычно Candida не вызывает инфекций, потому что его рост контролируется нормальными бактериями и иммунной системой организма. Когда лекарства, стресс, гормональные изменения или ослабленная иммунная система вызывают нарушение этого баланса, C. albicans может свободно расти, что приводит к состоянию, известному как молочница.

    Чаще всего грибковый рост происходит во рту и известен как оральный молочница. При молочнице во рту появляются пятна белой или красной болезненной ткани, расположенные на языке, внутри щек, на деснах или на небе. Он имеет классический внешний вид, что обычно позволяет легко диагностировать без специального тестирования. Лечение молочницы во рту включает противогрибковые препараты, которые доступны в различных лекарственных формах. В некоторых случаях добавление в рацион йогурта с активными культурами или ацидофильных добавок может помочь контролировать чрезмерный рост Candida и предотвратить будущие инфекции.

    Нарушение баланса микроорганизмов

    Так как Candida albicans обнаруживается у здоровых людей во рту, влагалище и на коже, чрезмерный рост этого грибка может вызвать молочницу полости рта, вагинальные дрожжевые инфекции и опрелости. У большинства людей ни одно из этих состояний не является серьезным, и при правильной диагностике они легко поддаются лечению. У пациентов с подавленной иммунной системой из-за рака или ВИЧ / СПИДа молочница может распространиться в пищевод и вызвать болезненное глотание.

    Те, кто подвергается риску

    Люди с самым высоким риском развития молочницы полости рта — это очень молодые, очень старые, беременные женщины и люди с подавленной иммунной системой. Молочница также может развиться после приема определенных лекарств, таких как антибиотики, противозачаточные таблетки, пероральные или ингаляционные стероиды. Неконтролируемый диабет, рак и ВИЧ / СПИД также увеличивают риск молочницы.

    Диагностика

    Симптомы молочницы во рту включают сухость во рту с болезненными язвами или красные или белые пятна на языке, внутри щек или на горле, миндалинах и деснах.Диагноз молочницы обычно ставится после осмотра пораженных участков, но соскоб с язв можно исследовать под микроскопом для окончательного диагноза. Если кандидоз полости рта развивается у человека, у которого нет факторов риска, врач может предложить дальнейшее обследование для определения основной причины.

    Варианты лечения

    В большинстве случаев лечение молочницы полости рта направлено на восстановление нормального баланса между бактериями и грибками в организме. Иногда этого можно добиться, добавляя в рацион йогурт с активными культурами или принимая ацидофильные добавки для восстановления этого баланса.В случаях, когда они сохраняются, или у пациентов с ослабленной иммунной системой, противогрибковые препараты эффективны для борьбы с чрезмерным ростом грибков. Существует несколько форм противогрибковых лекарств, в том числе пастилки, которые растворяются на языке, таблетки и жидкость, которую полоскают ртом и затем проглатывают.

    Профилактика

    Принятие мер по предотвращению инфекций кандидоза полости рта важно для людей с повторяющимся избыточным ростом грибка Candida или людей с высоким риском развития молочницы.У младенцев молочница часто проходит сама по себе. Если молочница развивается у младенца и не проходит через 7-10 дней, следует проконсультироваться с врачом. Младенцев с молочницей во рту, вскармливаемых грудью, можно защитить от повторного заражения, нанеся противогрибковые препараты на соски матери. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, следует заменять соски из бутылочки, когда инфекция проходит, чтобы избежать повторного заражения.

    Если у вас есть вопросы о лечении молочницы, обязательно спросите своего фармацевта.

    Сахарный диабет и молочница — симптомы, причины, лечение и профилактика молочницы

    Молочница — это грибковая инфекция (Candida albicans), которая имеет тенденцию поражать теплые и влажные участки тела, такие как влагалище, половой член, рот и определенные участки кожи

    Молочница чаще встречается у людей с диабетом, поскольку высокий уровень сахара улучшает условия для роста дрожжей.

    Сухость во рту в сочетании с повышенным содержанием глюкозы в слюне также может создавать благоприятные условия для молочницы.

    Что вызывает молочницу?

    Высокий уровень сахара в крови является одной из основных причин молочницы, как и ослабленная иммунная система, что также часто встречается у людей с диабетом.

    Поврежденная или раздраженная кожа также способствует развитию молочницы.

    Курение увеличивает вероятность возникновения молочницы, а некоторые оральные контрацептивы могут вызвать молочницу влагалища.

    Симптомы молочницы

    Молочница влагалища (кандидозный вульвовагинит) Симптомы включают:

    • Болезненность и раздражение
    • Появление белого творога на коже
    • Боль во время полового акта
    • Белые выделения из влагалища
    • (Покраснение вульвы) наружные части влагалища)
    • Зуд вокруг влагалища (инфекционный вагинит)

    Молочница полости рта (кандидоз полости рта) Симптомы включают:

    • Противный или горький вкус
    • Покраснение или кровотечение во рту
    • Сливочный белые пятна (поражения) во рту (щеки, губы, язык или задняя часть рта)
    • Болезненность во рту (может включать горло)
    • Трещины в уголках губ (угловой хейлит)

    Молочница у мужчин (кандидозный баланит)

    Симптомы молочницы у мужчин включают:

    • Покраснение, отек или болезненность головки (головки) полового члена
    • Зуд вокруг кончика полового члена
    • Выделения под крайней плотью
    • Неприятный запах
    • Боль при мочеиспускании
    • Белый творог на коже
    • Болезненные ощущения во время секса

    Кандидозные кожные инфекции могут также возникать вокруг складок кожи, таких как подмышки и пах.

    Молочница — распространенная проблема?

    Молочница — распространенная проблема, особенно у людей с диабетом. Более высокий уровень глюкозы в крови повышает вероятность кандидоза, поэтому диабетики, которым сложно контролировать уровень сахара в крови, могут оказаться особенно предрасположенными к дрожжевым инфекциям.

    Молочница — это серьезно?

    Эпизодические периоды молочницы не могут быть поводом для беспокойства.

    Однако регулярные эпизоды, которые не проходят лечение, могут привести к более серьезным инфекциям.Молочница — проблема дискомфортная, и ее можно передать партнеру.

    Какие существуют методы лечения молочницы (кандиды)?

    Молочницу можно лечить с помощью противогрибковых кремов или перорально принимаемых средств от молочницы.

    Обычно используемые методы лечения молочницы включают:

    • Местный имидазол
    • Флуконазол
    • Итраконазол
    • Клотримазол
    • Кетоконазол

    Как я могу предотвратить возникновение молочницы?

    Для людей с диабетом контроль уровня сахара в крови, безусловно, поможет снизить частоту и тяжесть вспышек дрожжевых инфекций.

    31Авг

    Бха крови – Биохимический анализ крови: норма, расшифровка, причины отклонения результатов

    Как правильно читать результаты общего и биохимического анализа крови?

    Результаты анализов крови показывают общую картину, какое состояние здоровья у конкретного человека. Во всех обследованиях этот вид анализа обязательно присутствует. Конечно, расшифровывать его должен врач, но и пациенту было бы неплохо узнать, какие показатели биохимического анализа крови, и, разумеется, общего, существуют, что они могут означать, как связаны и коррелируют между собой и т.д. В этой статье вы узнаете обо всех показателях общего и биохимического анализа крови, а также о том, какая норма предусмотрена для каждого из них.

    Показатели общего анализа крови

    Общий анализ крови (который так же многим из нас знаком, как клинический) берется из крови пальца или вены. Исследование такого биологического материала проводится с утра натощак, или в течение дня, но при условии, что человек не ел и не пил 2 часа перед забором крови.

    В различных лабораториях бланки, таблицы результатов могу отличаться, но сами нормальные показатели всегда одинаковые. В этой статье будут представлены показатели российского стандарта, которые встречаются в большинстве государственных и частных медицинских учреждений.

    Прочесть результаты общего анализа крови взрослый человек может просто, потому что в каждом бланке есть графа, где принято указывать стандартный показатель нормы, и графа полученных индивидуальных результатов. Достаточно только сравнить их. Но! Большинство людей, увидев, что результат отличается от нормы, начинают паниковать. Этого делать нельзя, потому что таким явлениям есть масса причин, например, повышенный гемоглобин встречается у людей, которые мало пьют воды, или повышенное количество лейкоцитов часто встречается у тех, кто занимается спортом или фитнесом из-за физических нагрузок. А у тех, кто курит или принимает оральные контрацептивы, может быть понижен гемоглобин и повышено количество тромбоцитов. Т.е. это также варианты нормы. Поэтому так важно идти именно в больницу с результатами исследований, чтобы расшифровка и оценка показателей была проведена квалифицированным специалистом. Люди с медицинским образованием знают обозначение каждого анализа, а потому умеют правильно их «читать», учитывая все факторы.

    Итак, предлагаем вашему вниманию: таблица показателей ОАК (общего анализа крови).

    ПоказателиОписаниеНорма
    RBC (red blood cells),эритроцитыКрасные кровяные тельца. Показывают, насколько хорошо клетки «дышат».Для женщин — 3,5-5х штук на 1 л.
    Для мужчин 4,5-5х штук на 1 л.
    Ниже нормы — анемия, нехватка кислорода.
    Выше нормы — слишком густая кровь, риск закупорки сосудов.
    HGB (Hb), гемоглобинГемоглобин транспортирует кислород к клеткам.Для женщин 120-160 г/л. Во время беременности или менструации допустимо 110-120.
    Для мужчин — 130-170 г/л.
    Ниже нормы — анемия, нехватка кислорода.
    Выше нормы — повышенное количество эритроцитов.
    НСТ, гематокритСоотношение красных и белых телец в крови (процент содержания красных).Для женщин — 0,36-0,46%.
    Для мужчин — 0,41-0,53%.
    Выше нормы — сгущение крови.
    Ниже нормы — анемия.
    PLT (platelets), тромбоцитыТромбоциты отвечают за свертываемость крови.Для женщин и мужчин одинаковый — 180-360 х 109 на л.
    Выше нормы — варикоз, тромбоз.
    Ниже нормы — проблемы в системе кроветворения.
    L, WBC (white blood cells), лейкоциты.Белые кровяные тельца обеспечивают иммунную защиту.Для женщин и мужчин одинаков — 4-9 х 109 на л.
    Выше нормы — воспаления, вирусы, бактерии, грибки, кровопотери.
    Ниже нормы — некоторые вирусные заболевания.
    ESR, СОЭ, скорость оседания эритроцитовНепрямой показатель воспалительного процесса.Для женщин — 12-20 мм/ч в зависимости от возраста.
    Для мужчин — 8-15 мм/ч в зависимости от возраста.
    Выше нормы — возможные воспаления.
    Ниже нормы — редкий случай.

    Показатели биохимического анализа крови

    Биохимический анализ крови намного сложнее, и назначается он при подозрении на какое-либо заболевание. Также врачи рекомендуют его сдавать в качестве профилактического анализа при комплексном обследовании организма. Данный вид анализа показывает, насколько хорошо работают органы – печень, поджелудочная железа, почки, сердце и т.д. Кровь берется только из вены через 6-12 часов после приема пищи, т.е. оптимальным будет забор крови утром натощак. Здесь также нужно учитывать индивидуальные особенности. Например, повышенное содержание мочевины можно встретить после занятий спортом.

    Таблица показателей биохимического анализа крови.

    ПоказателиОписаниеНорма
    Уровень сахара в крови (глюкоза)Все углеводы в конечном счете превращаются в глюкозу и поступают в кровь. По тому, насколько быстро глюкоза выходит из крови, благодаря гормону инсулину, можно судить о некоторых патологиях.Для женщин и мужчин одинаков — 3,3-6,1 мм/л.
    Ниже нормы — гипогликемия из-за голода, диеты, физической нагрузки.
    Выше нормы — сахарный диабет.
    МочевинаВ процессе переваривания белка образуется аммиак, который забирает в себя мочевина и выводит через почки.Для женщин и мужчин одинаков — 2,5-8,3 мм/л.
    Ниже нормы — беременность, лактация, дефицит белка.
    Выше нормы — почечная недостаточность.
    КреатининПродукт обмена белков в комплексе с мочевиной. Показывает работу почек.Для женщин — 53-97 мкмоль/л.
    Для мужчин — 62-115 мкмоль/л.
    Выше нормы — гипертиреоз или почечная недостаточность.
    Ниже нормы — голодание, вегетарианство, прием кортикостероидов.
    ОХ — общий холестерин, ЛПНП — липопротеин низкой плотности, ЛПВП — липопротеин высокой плотности.Уровень жира. ЛПНП показывает риск развития атеросклероза, ЛПВП — очищает сосуды.ЛПНП:
    Для женщин — 1,92-4,51 ммоль/л.
    Для мужчин — 2,25-4,82 ммоль/л.
    ЛПВП:
    Для женщин — 0,86-2,28 ммоль/л.
    Для мужчин — 0,7-1,73 ммоль/л.
    Любые отклонения свидетельствуют о проблемах с ССС или печени.
    ТГ, триглицеридыУровень их содержания может показывать наличие атеросклероза или указывать на  риск развития ожирения.Для женщин — 0,41-2,96 ммоль/л.
    Для мужчин — 0,5-3,7 ммоль/л.
    Выше нормы — тромбоз, гепатит, панкреатит, заболевания ССС.
    Ниже нормы — гипертиреоз, травмы, заболевания легких в хронической форме.
    Общий (ОБ), прямой (ПБ) и непрямой билирубин (НБ)Билирубин — продукт распада гемоглобина, образует желчь, а потому должен отвечать и демонстрировать качество работы печени.ОБ — 3,4-17,1 мкмоль/л.
    ПБ — 0-3,4 мкмоль/л.
    Выше нормы — проблемы с печенью.
    Ниже нормы — гипобилирубенимия.

    Кроме представленных в таблице показателей, могут также встретиться и следующие:

    • Аланинаминотрансфераза (АЛТ, АЛАТ) и аспартамаминотрансфераза (АСТ, АЛАТ) – это маркеры печени и сердца, показатели которых одинаковы: у мужчин – до 41 Ед/л, у женщин – до 31 Ед/л. Повышенное содержание АСТ говорит о проблемах с печенью, повышенное содержание АЛТ говорит о проблемах с сердцем.
    • Амилаза и липаза – ферменты поджелудочной железы. Амилаза отвечает за переваривание углеводов, липаза – жиров. Норма амилазы составляется 28-100 Ед/л, липазы – 0-190 Ед/л. Если показатели завышены, это говорит о воспалительных процессах в поджелудочной железе, или о ее повреждении.
    • Фосфатаза щелочная – маркер работы печени, желчевыводящих путей, состояния костей. У женщин норма составляет до 240 Ед/л, у мужчин – до 270 Ед/л. Завышенные или заниженные показатели этого маркера говорят о многих патологиях: заболевания печени, щитовидной железы, менопаузе, недостатке кальция, избытке витамина С и т.д.

    Как распознать инфекцию по анализу крови?

    Чтобы определить точный диагноз при подозрении на различного рода инфекции, воспаление, закисление организма, онкологию нужно сдать общий анализ крови с лейкоцитарной формулой. В результатах будут указаны следующие показатели:

    • Нейтрофилы. Клетки, которые убивают токсины и бактерии. В норме у здоровых людей составляют 47-78%. Повышенные показатели свидетельствуют о воспалительных процессах, инфекции. А если организм будет содержать пониженное число клеток, это говорит о наличии вирусов, грибке, хронической инфекции, простейших, вроде токсоплазмоза.
    • Лимфоциты. Эти главные регуляторы человеческого иммунитета известны, наверное, всем. В норме они составляют 19-37%. Любые инфекции, а также некоторые состояния организма, например, менструация повышают этот показатель. При иммунодефиците и приеме кортикостероидных препаратов показатель сильно занижается.
    • Гранулоциты. В эту группу также отдельно входят: эозинофилы, моноциты и базофилы. Норма у эозинофилов составляет 0,5-5,0 %. Аллергия, астма, прием антибиотиков, гельминты повышают показатель. Моноциты в норме составляют 3-11 %. Повышенное содержание говорит о венерических заболеваниях, заражениях простейшими, туберкулезе. Базофилы в норме составляют 0-1 %. Повышенное содержание говорит об аллергии, воспалительных процессах в ЖКТ, гормональных нарушениях.

    www.ladygym.ru

    Биохимический анализ крови: расшифровка и нормальные показатели



    Биохимический анализ крови


    Биохимический анализ крови — это исследование которое проводят для выяснения состояния всех органов и систем человека.

    Забор крови для биохимического анализа, как правило, проводят натощак (нельзя принимать пищу и пить жидкости за 6-12 часов), из жидкости можно пить только воду. Кровь для данного анализа берется из вены.

    Правильная расшифровка биохимического анализа крови и знание нормальных показателей позволяет очень точно определить нарушения в водно-солевом обмене, дисбаланс микроэлементов, воспалительные процессы и инфекции, а так же состояние различных органов.

     

    Биохимический анализ крови, расшифровка и нормальные показатели:

     

      • Общий белок

    Суммарная концентрация белков, состоящих из аминокислот. Принимает непосредственное участие в поддержке Ph крови, в свертывании и транспортировке различных веществ в органы и ткани.

    Норма: 64-84 г/л.

    При превышении нормальных показателей это может говорить об инфекционном заболевании, артрите, ревматизме или онкологическом заболевании.

    При пониженном белке: болезни печени, кишечника, почек или онкологическое заболевание. 

     

      • Гемоглобин

    Гемоглобин — специфический белок эритроцитов, отвечающий за транспортировку кислорода по организму.

    Норма: муж — 130-160 г/л, жен — 120-150 г/л.

    Снижение гемоглобина может указывать на наличие анемии.

     

      • Гаптоглобин

    Белок (существует трех типов Hp1-1, Hp2-1, Hp2-2) связывающий гемоглобин, отвечает за сохранение железа в организме.

    Норма (гаптоглобина в сыворотке): дети — 250-1380 мг/л, взрослые — 150-2000 мг/л, пожилые — 350-1750 мг/л.

    Снижение уровня гаптоглобина может указывать на аутоиммунное заболевание, заболевание печени, увеличение селезенки или дефекты мембраны эритроцитов.

    Повышенный уровень наблюдается при злокачественных новообразованиях (рак легких, молочной железы, кишечника или гениталий).

     

      • Глюкоза

    Важнейший компонент крови, отвечающий за углеводный обмен. Содержание ее в артериальной крови выше чем в венозной.

    Норма: 3,30-5,50 ммоль/л.

    Высокий уровень глюкозы может говорить об угрозе диабета 1 или 2 типа, либо о нарушении толерантности к глюкозе.

     

      • Мочевина

    Основной продукт распада белков.

    Норма: 2,5-8,3 ммоль/л.

    Повышение уровня мочевины в биохимическом анализе крови говорит о плохой работе почек, сердечной недостаточности, опухолях, кровотечениях, кишечной непроходимости или непроходимости мочевыводящих путей. Недолговременное повышение содержания мочевины может возникать после интенсивных тренировок или физических нагрузок.

     

      • Креатинин

    Как и мочевина, креатинин показатель работы почек, участвует в энергитическом обмене тканей.

    Норма (зависит от мышечной массы): муж — 62-115 мкмоль/л, жен — 53-97 мкмоль/л.

    Увеличение уровня, как правило, указывает на почечную недостаточность или гипертиреоз.

     

      • Холестерин (холестерол)

    Компонент жирового обмена, участвует в построении мембран клеток, синтезе половых гормонов и витамина D. Бывает общий холестерин, холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и высокой плотности (ЛПВП).

    Норма (общий холестерин): 3,5-6,5 ммоль/л.

    Повышенный уровень указывает на риск атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы или печени.

     

      • Билирубин

    Желто-красный пегмент крови образующийся при распаде гемоглобина. Бывает прямой и непрямой билирубин, вместе состовляют билирубин общий.

    Норма (общего билирубина): 5-20 мкмоль/л.

    При повышении выше 27 мкмоль/л начинается желтуха. Высокое содержание может быть причиной рака или заболеваний печени, гепатита, отравления или симптомов цирроза печени, желчекаменной болезни, либо недостатке витамина B12.

     

      • АлАТ (АЛТ) Аланинаминотрансфераза

    Фермент печени, используется для оценки ее работы. Содержится в клетках печени, почек и сердца. Попадает в кровь при разрушении клеток этих органов.

    Норма: муж — до 41 ед/л, жен — до 31 ед/л.

    Высокое содержание АлАТ в крови говорит о поражении сердца или печени и связанными с этим серьезными заболеваниями: вирусный гепатит, цирроз, рак печени, инфаркт, сердечная недостаточность или миокардит.

     

      • АсАТ (АСТ) Аспартатаминотрансфераза

    Клеточный фермент, как и АлАТ, содержится в клетках сердца, печени и почек. Участвует в обмене аминокислот.

    Норма: муж — до 41 ед/л, жен — до 31 ед/л.

    Повышенный АсАТ в крови может быть причиной инфаркта, гепатита, панкреатита, рака печени или сердечной недостаточности.

     

      • Липаза

    Фермент вырабатываемый для расщепления жиров (триглицеридов). Особенно важной является липаза поджелудочной железы — панкреатическая липаза.

    Норма: 0-190 ед/л.

    Увеличение липазы в крови говорит о симптомах заболевания поджелудочной железы.

     

      • Амилаза

    Расщепляет углеводы из пищи, обеспечивает их переваривание. Содержится в слюнных железах и поджелудочной железе. Бывает альфа-амилиза (диастаза) и панкреатическая амилаза.

    Норма альфа-амилазы: 28-100 ед/л.

    Норма панкреатической амилазы: 0-50 ед/л.

    Большое содержание амилазы в биохимическом анализе крови указывает на: перитонит, панкреатит, сахарный диабет, кисту поджелудочной железы, камень, холецистит или почечную недостаточность.

    simptom.net

    Расшифровка анализа крови в таблице

    При диспансеризации или наличии какого-либо заболевания человек обязательно сдает общий анализ крови. Это исследование помогает диагностировать воспалительные, злокачественные и инфекционные патологии на ранних стадиях. Также анализ крови необходим для оценки эффективности лечения.

    Статьи по теме

    Расшифровка общего анализа крови

    Обратите внимание: для детей нормы каждого из показателей могут сильно отличаться. Все зависит от возраста ребенка.

    Расшифровка ОАК у взрослых проще, поскольку значения нормы в период зрелости меняются уже не так часто.

    В результатах анализа крови указывают следующие показатели:

    Показатель

    Обозначение в расшифровке

    Норма для взрослых

    Норма для детей

    Тромбоциты (10^9/л)

    PLT

    180-320

    • до года – 180-400;
    • 1-6 лет – 180-400;
    • 6-12 лет – 160-380;
    • 12-16 лет – 160-390.

    Миелоциты (предшественники гранулоцитов) (%)

    Отсутствуют.

    Отсутствуют.

    Лимфоциты (%)

    LYM

    19-37

    • до года – 1-6;
    • 1-6 лет – 1-7;
    • 6-12 лет – 1-5;
    • 12-16 лет – 1-5.

    Средний объем эритроцитов (фл, фемтолитров)

    MCV

    80-100

    • до года – 71-112;
    • 1-6 лет – 73-85;
    • 6-12 лет – 75-87;
    • 12-16 лет –73-95.

    Эритроциты (10^12/л)

    RBC

    • 4-5,1 – для мужчин;
    • 3,7-4,7 – для женщин.
    • до года – 3,6-4,9;
    • 1-6 лет – 3,5-4,5;
    • 6-12 лет – 3,5-47;
    • 12-16 лет – 3,6-5,1.

    Гемоглобин (г/л)

    HGB, Hb

    • 120-140 – для женщин;
    • 130-160 – ля мужчин.
    • до года – 100-140;
    • 1-6 – 110-145;
    • 6-16 – 115-150.

    Гематокрит (%)

    HCT

    • 36-42 – для женщин;
    • 40-48 – для мужчин.
    • до года – 41-65;
    • 1-6 – 32-42;
    • 6-12 – 33-43;
    • 12-16 –34-48.

    Лейкоциты (10^9/л)

    WBC

    4-9

    • до года – 6-17,5;
    • 1-6 – 6-14,5;
    • 6-12 – 4,5-13,5;
    • 12-16 –4,5-13,0.

    СОЭ (скорость оседания эритроцитов, мм/ч)

    ESR

    • 1-10 – для мужчин;
    • 2-15 – для женщин.
    • до месяца – 0-2;
    • до года – 2-12;
    • 6-16 – 2-10.

    Нейтрофилы (%)

    NEUT

    47-72

    • до года – 15-45;
    • 1-6 – 25-60;
    • 6-12 – 35-65;
    • 12-16 –40-65.

    Эозинофилы (%)

    EO

    0,5-5

    • до года – 2-7;
    • 1-12 – 1-6;
    • старше 12 – 1-5.

    Цветовой показатель

    ЦП

    0,8-1,0

    0,85-1,1

    Анизоцитоз эритроцитов (%)

    RFV

    11,5-14,5

    До полугода – 14,9-18,7. В дальнейшем показатели постепенно приходят к норме взрослого человека.

    Пробирки для анализаПробирки для анализа

    Тромбоциты

    Ключевую роль в процессе свертывания крови играют тромбоциты.

    Если их уровень не соответствует норме, это говорит о проблемах с кроветворением, хотя некоторые причины нарушения носят физиологический характер. По количеству тромбоцитов могут заподозрить следующие патологии или особые состояния:

    Расшифровка результатов анализа крови

    О чем свидетельствует

    Отклонение в большую сторону

    • гнойные процессы;
    • туберкулез, сифилис, бруцеллез;
    • ранний период после операции;
    • эритремия;
    • аутоиммунные патологии;
    • анемия;
    • физическая перегрузка.

    Отклонение в меньшую сторону

    • апластическая анемия;
    • системная красная волчанка;
    • риккетсиоз;
    • аутоиммунная гемолитическая анемия;
    • трансфузия компонентов крови;
    • тромбоз вен почек;
    • паразитарные заболевания;
    • вирусные инфекции;
    • гемофилии;
    • пароксизмальная ночная гемоглобинурия;
    • бактериальные инфекции.

    Эритроциты

    Красные кровяные тельца несут в себе гемоглобин, поэтому основной их функцией является передача органам и тканям кислорода. Отклонения уровня эритроцитов от нормы имеет свои причины:

    Расшифровка анализа

    О чем свидетельствует

    Отклонение в большую сторону

    • заболевания системы кроветворения;
    • обезвоживание;
    • наследственные заболевания легочной системы;
    • врожденные пороки развития сердца;
    • сердечная или легочная недостаточность;
    • заболевания органов мочевыделительной системы.

    Отклонение в меньшую сторону

    • интоксикация;
    • нарушения работы иммунной системы;
    • нерациональное питание с недостатком белка и витаминов;
    • хроническое или обильное острое кровотечение;
    • генетические патологии, связанные с нарушением синтеза ферментов, необходимых для выработки эритроцитов;
    • заболевания системы кроветворения.

    Гемоглобин

    В организме гемоглобин отвечает за перенос кислорода, поэтому данный показатель определяет уровень кислородного насыщения органов и тканей. Возможные причины отклонения HGB от нормы:

    Расшифровка анализа

    О чем свидетельствует

    Отклонение в большую сторону

    • легочная или сердечная недостаточность;
    • заболевания мочевыделительных органов;
    • обезвоживание;
    • наследственные заболевания легочной системы или сердца;
    • лейкозы.

    Отклонение в меньшую сторону

    • недостаток железа;
    • авитаминоз;
    • заболевания системы кроветворения;
    • обильное кровотечение;
    • кахексия;
    • врожденные патологии крови.
    Кровь для анализаКровь для анализа

    Гематокрит

    Процентное соотношение объема циркулирующей крови ко всей клеточной массе отражает гематокрит. Небольшие отклонения этого показателя могут считаться нормальными. Сильные изменения развиваются по следующим причинам:

    Расшифровка анализа

    О чем свидетельствует

    Отклонение в большую сторону

    • дыхательная или сердечная недостаточность;
    • обезвоживание вследствие диареи, диабета, ожогов, обильной рвоты;
    • эритремия.

    Отклонение в меньшую сторону

    • вторая половина беременности;
    • анемия;
    • почечная недостаточность.

    Лейкоциты

    За клеточный иммунитет организма отвечают лейкоциты: макрофаги, лейкоциты, нейтрофилы и лимфоциты. Они борются с инфекционными агентами, синтезируют антитела. По результатам анализа крови уровень лейкоцитов по определенным причинам тоже может оказаться повышен или понижен:

    Результат

    Расшифровка возможных причин

    Повышенные показатели

    Непатологические причины:

    • 2 триместр беременности;
    • вакцинирование;
    • прием пищи;
    • месячные;
    • мышечная активность.

    Воспалительные причины:

    • послеоперационный период;
    • инфекционные или гнойные патологии;
    • ожоги, обморожения и другие обширные разрушения мягких тканей;
    • злокачественные новообразования;
    • патологии системы кроветворения;
    • рецидив ревматической болезни;
    • раковые заболевания.

    Пониженные показатели

    • лейкозы;
    • радиационное поражение;
    • грипп, краснуха, СПИД, паротит, сепсис, корь;
    • системная красная волчанка;
    • ревматоидный артрит;
    • авитаминоз;
    • малярия и другие паразитарные поражения;
    • проведение химиотерапии.

    СОЭ

    Расшифровка анализа крови у детей и взрослых обязательно содержит СОЭ. Чаще этот показатель специалист записывает в самом низу, как бы подводя итог. СОЭ может косвенно указывать на различные воспалительные процессы:

    Результат расшифровки

    Возможные причины

    Повышенные показатели

    • менструация;
    • беременность;
    • инфекции дыхательной системы;
    • гинекологические патологии;
    • заболевания ЖКТ;
    • гнойные процессы;
    • аутоиммунные патологии;
    • заболевания зубов.

    Пониженные показатели

    • сотрясение мозга;
    • перенесенная вирусная инфекция;
    • крайняя худоба;
    • прием стероидных препаратов;
    • повышенный уровень глюкозы;
    • синдром хронической усталости;
    • нарушения свертываемости крови.
    Медик в лабораторииМедик в лаборатории

    Нейтрофилы

    Количество нейтрофилов может меняться в зависимости от состояния иммунной системы, поскольку эти клетки являются разновидностью лейкоцитов. Варианты отклонений показателя анализа крови от нормы:

    Результат расшифровки

    Возможные причины

    Повышенные показатели

    • панкреатит, колит, гастрит;
    • пневмония, бронхит, тонзиллит, энтерит, гайморит;
    • сахарный диабет, уремия, метаболический синдром;
    • онкология;
    • прием иммуностимуляторов;
    • абсцесс, флегмона, остеомиелит;
    • инсульт, инфаркт селезенки, сердца или почки.

    Пониженные показатели

    • гипертиреоз;
    • грипп, ветрянка, краснуха, корь, бруцеллез, гепатит;
    • наследственная нейтропения;
    • химиотерапия;
    • прием антибиотиков или противовоспалительных препаратов;
    • острый лейкоз;
    • апластическая анемия.

    Эозинофилы

    Основные «санитары» организма – эозинофилы, поскольку они нейтрализуют аллергены и токсины, участвуют в формировании гуморального иммунитета. Отклонение количества данных клеток от нормы указывает на проблемы с защитными механизмами:

    Результат

    Возможные причины

    Повышенные показатели

    • аутоиммунные патологии;
    • венерические заболевания;
    • туберкулез, скарлатина, мононуклеоз;
    • аллергия;
    • описторхоз, эхинококкоз;
    • энтеробиоз;
    • злокачественные опухоли;
    • лейкозы, лимфогранулематоз, лимфома.

    Пониженные показатели

    • начало инфекционного заболевания;
    • отравление тяжелыми металлами;
    • абсцесс, гангрена, остеомиелит, флегмона.

    Цветовой показатель

    На степень насыщения эритроцитов гемоглобином указывает цветовой показатель. В зависимости от количества красных кровяных телец определяется яркость цвета крови. ЦП рассчитывается как отношение гемоглобина к количеству эритроцитов – HGB/RBC. Возможные результаты измерения этого показателя:

    Результат

    Возможные причины

    Повышенные показатели

    • анемия;
    • низкий уровень эритроцитов при аномально высоком количестве гемоглобина;
    • пороки сердца;
    • отравление токсинами;
    • непроходимость кишечника;
    • болезни печени.

    Пониженные показатели

    • туберкулез;
    • железодефицитная анемия;
    • цирроз печени;
    • талассемия;
    • микроцитоз;
    • железонасыщенная гипохромия;
    • злокачественные опухоли.
    Исследование кровиИсследование крови

    Расшифровка биохимического анализа крови

    Более развернутую клиническую картину состояния больного помогает получить биохимический анализ венозной крови. К важным показателям этого исследования относятся:

    Показатель

    Норма

    Причины повышения

    Причины понижения

    Общий белок, г/л

    64-86

    • миеломная болезнь;
    • обезвоживание;
    • кишечная непроходимость;
    • ожоги;
    • несахарный диабет;
    • цирроз печени;
    • ревматоидный артрит
    • ожоговая болезнь;
    • опухоли;
    • гломерулонефрит;
    • асцит;
    • сахарный диабет;
    • плеврит;
    • последние месяцы беременности;
    • длительные физические нагрузки;
    • заболевания ЖКТ.

    Альбумин, г/л

    35-50

    • дегидратация;
    • обширные ожоги.
    • ожоги;
    • голодание;
    • нефриты;
    • опухоли;
    • беременность, лактация;
    • травмы;
    • патологии ЖКТ;
    • тиреотоксикоз;
    • амилоидоз.

    Трансферрин, г/л

    2-4

    • гемолитическая анемия;
    • малярия и другие процессы, при которых разрушаются эритроциты.
    • дефицит железа;
    • железодефицитная анемия.

    Ферритин, МК/л

    • 20-250 – для мужчин;
    • 10-120 – для женщин.
    • прием препаратов железа;
    • онкология;
    • переливание крови;
    • острые и хронические патологии печени;
    • коллагенозы;
    • инфаркт миокарда;
    • инсульт;
    • острые воспалительные заболевания.
    • недостаток железа в рационе;
    • синдром мальабсорбции;
    • гемолитическая анемия;
    • нефротический синдром;
    • железодефицит.

    Альфа-фетопротеин, ЕД/мл

    0

    2-3 триместр беременности

    Билирубин, ммоль/л

    8,6-20,5

    • гепатиты;
    • цирроз печени;
    • токсические поражения печени;
    • опухоли или метастазы в печень.

    Прием витамина С, Фенобарбитала, Теофиллина.

    Ревматоидный фактор, ЕД/мл

    0-10

    • ревматоидный артрит;
    • аутоиммунные патологии соединительной ткани.

    Невысокие показатели РФ выявляются у здоровых людей.

    Видео

    titleКАК РАСШИФРОВАТЬ СВОЙ АНАЛИЗ КРОВИ ДЛЯ ЛЮБОГО ВОЗРАСТА 23.01.2018 г.

    Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

    sovets.net

    Девять показателей крови, которые расскажут о вас все

    Чем бы вы ни захворали, первым анализом, на который отправит вас грамотный врач, будет общий (общеклинический) анализ крови, рассказывает наш эксперт — кардиолог, врач высшей категории Тамара Огиева.

    Кровь для общего анализа берется венозная или капиллярная, то есть из вены или из пальца. Первичный общий анализ можно сдавать не натощак. Развернутый же анализ крови сдается только натощак.

    Для биохимического анализа кровь придется сдавать только из вены и обязательно натощак. Ведь если вы выпьете с утра, скажем, кофе с сахаром, непременно изменится содержание глюкозы в крови и анализ будет неправильным.

    В идеале кровь на общий анализ крови рекомендуется сдавать после короткого отдыха, так как при волнении и физическом напряжении могут изменяться некоторые показатели.

    Грамотный врач обязательно учтет ваш пол и физиологическое состояние. Например, у женщин во время “критических дней” увеличивается СОЭ и уменьшается количество тромбоцитов.

    Общий анализ дает больше информации о воспалениях и состоянии крови (склонности к тромбам, наличии инфекций), а биохимический анализ отвечает за функциональное и органическое состояние внутренних органов — печени, почек, поджелудочной.

    Показатели общего анализа:

    1. ГЕМОГЛОБИН (Hb) — пигмент крови, содержится в эритроцитах (красных кровяных тельцах), основная его функция — это перенос кислорода от легких к тканям и выведение углекислого газа из организма.

    Нормальные значения для мужчин 130-160 г/л , женщин — 120-140 г/л.

    Пониженный гемоглобин бывает при анемиях, кровопотере, скрытом внутреннем кровотечении, при поражении внутренних органов, например, почек и т.д.

    Повышаться может при обезвоживании организма, при заболеваниях крови и некоторых видах сердечной недостаточности.

    2. ЭРИТРОЦИТЫ — клетки крови, содержат гемоглобин.

    Нормальные значения (4.0-5.1) * 10 в 12-й степени/л и (3.7-4.7) * 10 в 12-й степени /л, для мужчин и женщин соответственно.

    Повышение эритроцитов в крови бывает, например, у здоровых людей на большой высоте в горах, а также при врожденных или приобретенных пороках сердца, болезнях бронхов, легких, почек и печени. Повышение может быть связано с избытком стероидных гормонов в организме. Например, при болезни и синдроме Кушинга, или при лечении гормональными препаратами.

    Понижение — при анемии, острой кровопотере, при хронических воспалительных процессах в организме, а также на поздних сроках беременности.

    3. ЛЕЙКОЦИТЫ — белые клетки крови, они образуются в костном мозге и лимфатических узлах. Основная их функция — защита организма от неблагоприятных воздействий. Норма — (4.0-9.0) х 10 в 9-й степени /л. Превышение говорит о наличии инфекции и воспалении.

    Существует пять видов лейкоцитов (лимфоциты, нейтрофилы, моноциты, эозинофилы, базофилы), каждый из них выполняет определенную функцию. При необходимости делают развернутый анализ крови, который показывает соотношение всех пяти видов лейкоцитов. Например, если уровень лейкоцитов в крови повышен, развернутый анализ покажет, за счет какого вида увеличилось их общее число. Если за счет лимфоцитов, то в организме есть воспалительный процесс, если больше нормы эозинофилов, то можно заподозрить аллергическую реакцию.

    Почему лейкоцитов бывает много?

    Существует множество состояний, при которых наблюдается изменение уровня лейкоцитов. Это не обязательно говорит о болезни. Лейкоциты, как, впрочем, и все показатели общего анализа, реагируют на различные изменения в организме. Например, при стрессе, беременности, после физического напряжения их количество увеличивается.

    Повышенное количество лейкоцитов в крови (по-другому лейкоцитоз) бывает и при:

    + инфекциях (бактериальных),

    + воспалительных процессах,

    + аллергических реакциях,

    + злокачественных новообразованиях и лейкозах,

    + приеме гормональных препаратов, некоторых сердечных препаратов (например, дигоксина).

    А вот пониженное количество лейкоцитов в крови (или лейкопения): такое состояние часто бывает при вирусной инфекции (например, при гриппе) или приеме некоторых лекарств, например, анальгетиков, противосудорожных.

    4. ТРОМБОЦИТЫ — клетки крови, показатель нормальной свертываемости крови, участвуют в образовании тромбов.

    Нормальное количество — (180-320) * 10 в 9-й степени/л

    Повышенное количество бывает при:

    хронических воспалительных заболеваниях (туберкулез, язвенный колит, цирроз печени), после операций, лечении гормональными препаратами.

    Пониженное при:

    действии алкоголя, отравлении тяжелыми металлами, болезнях крови, почечной недостаточности, заболеваниях печени, селезенки, гормональных нарушений. А также при действии некоторых лекарств: антибиотиков, мочегонных, дигоксина, нитроглицерина, гормонов.

    5. СОЭ или РОЭ — скорость оседания эритроцитов (реакция оседания эритроцитов) — это одно и то же, показатель течения болезни. Обычно СОЭ увеличивается на 2-4 сутки заболевания, иногда максимума достигает в период выздоровления. Норма для мужчин — 2-10 мм/ч, для женщин — 2-15 мм/ч.

    Повышено при:

    инфекциях, воспалениях, анемии, болезнях почек, гормональных нарушениях, шоке после травм и операций, при беременности, после родов, во время месячных.

    Понижено:

    при недостаточности кровообращения, анафилактическом шоке.

    Показатели биохимического анализа:

    6. ГЛЮКОЗА — ее должно быть 3,5-6,5 ммоль/литр. Понижение — при недостаточном и нерегулярном питании, гормональных заболеваниях. Повышение — при сахарном диабете.

    7. ОБЩИЙ БЕЛОК — норма — 60-80 граммов /литр. Снижается при ухудшении работы печени, почек, недоедании (резкое снижение общего белка нередкий симптом того, что жесткая ограничительная диета явно не пошла вам на пользу).

    8. ОБЩИЙ БИЛИРУБИН — норма – не выше 20,5 ммоль/литр показывает, как работает печень. Повышение — при гепатитах, желче-каменной болезни, разрушении эритроцитов.

    9. КРЕАТИНИН — должно быть не больше 0,18 ммоль/литр. Вещество отвечает за работу почек. Превышение нормы — признак почечной недостаточности, если не дотягивает до нормы — значит, нужно повышать иммунитет.

    www.kuban.kp.ru

    Подробная расшифровка обозначений в анализе крови

    В результатах анализов крови указан ряд показателей с числовыми значениями. Существуют определенные границы уровня норм для данных показателей. На основании отклонения от этих норм врач может сделать вывод об изменениях в здоровье человека и назначить необходимое лечение.

    Обозначения в анализе крови

    В качестве обозначений в анализе крови используются английские аббревиатуры. Зная эти обозначения и их допустимые границы, можно без труда прочитать результаты анализов. Однако по одним лишь результатам анализов крови, без консультации квалифицированного специалиста, не стоит делать самостоятельное заключение о состоянии здоровья.

    Мы расшифруем буквенные обозначения в анализах крови, обозначим числовые границы показателей в пределах их норм и укажем возможные причины отклонений.

    Общий анализ крови

    Рассмотрим основные обозначения в общем анализе крови, поскольку этот анализ является самым распространенным и объективно показывает изменения, которые происходят во всем организме человека. Забор крови производится из пальца, специальная подготовка для этого не требуется. В результатах общего анализа крови обозначения показателей позволяют врачу наблюдать общую картину состояния здоровья человека, диагностировать изменения и отклонения от нормы. Перечислим основные обозначения в анализе крови и их значения:

    • HGB, Hb, Hemoglobin – гемоглобин. Транспортирует кислород и углекислый газ во все органы, участвует в регулировании уровня рН, характеризует концентрацию гемоглобина в цельной крови. Уровень нормы составляет 110-160 г/л. Снижение гемоглобина связано с анемией, дефицитом железа или фолиевой кислоты. Повышенное значение показателя может быть признаком больших физических нагрузок, сгущения крови, ожогов, кишечной непроходимости.
    • НСТ, hematocrit – гематокрит. Указывает на соотношение эритроцитов и плазмы крови, не отражая общее значение эритроцитов. В норме составляет 42-60%. Показатель повышен при врожденных пороках сердца, диабете, рвоте, диарее. Снижение показателя наблюдается при анемиях, у женщин – во второй половине беременности.
    • RBC – обозначение в общем анализе крови количества эритроцитов, красных клеток крови, имеющих форму диска. Эритроциты транспортируют кислород в ткани и органы и переносят углекислый газ в легкие. В норме у мужчин этот показатель составляет 4-6 х 1012 л, у женщин – 4-5,5 х 1012 л. Снижение уровня эритроцитов может быть признаком анемии, а также бывает при крупных кровопотерях, дефиците железа, витаминов В9 и В12. Значение показателя повышается при обезвоживании организма, наличии воспалительных процессов, при сильных физических нагрузках, курении, алкоголизме.
    • PLT – тромбоциты. Пластинки крови, препятствующие возникновению кровопотери. Участвуют в образовании тромбов при повреждении сосудов. Нормальное значение – 350-500 тыс./ мм крови. Снижение значения говорит о повышенной кровоточивости. 
    • WBC – лейкоциты. Белые клетки крови, поддерживающие иммунитет человека. В норме их уровень составляет 3,5-10 тыс./мм3. Любое отклонение значения показателя от нормы сигнализирует о наличии воспалительных заболеваний в организме.
    • LYM – лимфоциты. Отвечают за содержание и выработку антител и иммунитета к различным вирусам и микроорганизмам. В норме их содержание в плазме крови составляет 30%. Повышение может быть обусловлено туберкулезом, лимфолейкозом и различными инфекционными заболеваниями.
    • СОЭ – скорость оседания эритроцитов. Этот показатель характеризует содержание белков в плазме крови. Нормальный уровень – не более 17-18 мм в час. Повышение уровня СОЭ является признаком воспаления.

    Обозначения в анализе крови

    Биохимический анализ крови

    Биохимический анализ является подвидом общего анализа крови и проводится в случаях, когда в общем анализе крови были обнаружены отклонения показателей от нормальных значений. Анализ позволяет уточнить поставленный диагноз или скорректировать назначенное лечение. В биохимическом анализе крови обозначения представляют собой буквенную аббревиатуру либо общее название показателя. Рассмотрим расшифровку обозначений биохимического анализа крови:

    • Общий белок. Представляет собой суммарное количество белков в крови, участвует в свертываемости крови, транспортировании различных веществ к органам и тканям. В норме соответствует значениям 64-84 г/л. Превышение нормы может говорить об инфекциях, артрите, онкологических заболеваниях.
    • Glu — глюкоза. В норме не превышает 3,30-5,50 ммоль/л. Повышение показателя сигнализирует о развитии сахарного диабета. В организме глюкоза отвечает за углеводный обмен.
    • Мочевина. Образуется при распаде белков. В норме составляет 2,5-8,3 ммоль/л. Значение показателя увеличивается при заболеваниях почек, непроходимости кишечника, болезнях мочевыводящих системы.
    • ЛПНП, ЛПВП обозначают в биохимическом анализе крови уровень холестерина, который принимает участие в обмене жиров, выработке витамина D, оказывает влияние на функционирование половых гормонов. Границы нормы составляют 3,5-6,5 ммоль/л. Данный показатель повышается при атеросклерозе, сердечно-сосудистых болезнях, заболеваниях печени.
    • BIL – билирубин. Пигмент красно-желтого цвета, образуется после распада гемоглобина. Общий билирубин состоит из непрямого и прямого билирубина, в норме соответствует значениям 5-20 мкмоль/л. Сильное увеличение показателя свидетельствует о недостатке витамина В12, развитии желтухи, раковых заболеваний.
    • Креатинин. Является индикатором работы почек, принимает участие в энергетическом обмене тканей. Уровень нормы зависит от массы тела человека и составляет 53-115 мкмоль/л. Как правило, увеличение этого показателя свидетельствует о почечной недостаточности.
    • α-амилаза, amylase — амилаза. Способствует расщеплению и перевариванию углеводов. Нормальное значение для α-амилазы – 28-100 ед/л, для панкреатической амилазы – 0-50 ед./л. Увеличение показателя может свидетельствовать о перитоните, панкреатите, сахарном диабете и некоторых других заболеваниях.
    • lipase — липаза. Фермент поджелудочной железы, расщепляющий жиры. В норме не превышает 190 ед/л. При расшифровке обозначений биохимического анализа крови увеличение показателя будет свидетельствовать о развитии заболеваний поджелудочной железы.
    • АлАТ (АЛТ) – аланинаминотрансфераза. Особый фермент, используемый для диагностики работы печени. АЛТ появляется в крови, если разрушаются клетки печени, сердца, почек. В норме показатель не должен превышать 41 ед./л. у мужчин и 31 ед./л. у женщин.

    Мы привели расшифровку обозначений биохимического анализа крови в отношении наиболее общих и стандартных показателей. Вместе с этими обозначениями в анализе крови на биохимию встречаются и другие показатели: гамма-ГТ, фосфатаза щелочная, ЛПНП (липопротеины низкой плотности), триглицериды, К+ (калий), Na (натрий), Cl (хлор), С-реактивный белок, железо. Данные значения, отклоняющиеся от нормы, также могут свидетельствовать о нарушениях в организме человека.

    Как видите, зная обозначения в анализах крови и границы нормальных значений, можно самостоятельно определить, находится ли показатель в пределах нормы. Однако не забывайте, что сделать правильную расшифровку анализа может сделать только врач.

    ymadam.net