Способы лечения воспаления кишечника лекарствами на сайте vzk.info
Принципы лечения воспалительных заболеваний кишечника
Лекарственная (консервативная) терапия язвенного колита и болезни Крона проводится не только для того, чтобы устранить симптомы заболевания, с которыми человек обратился к врачу. Цель лечения — сократить частоту и тяжесть обострений, предотвратить развитие осложнений, поскольку они могут потребовать серьезной хирургической операции.
Все лекарства, назначаемые при воспалительных заболеваниях кишечника, условно разделяют на средства для быстрого устранения обострения (индукции ремиссии) и для долгосрочного контроля болезни (поддержания ремиссии). Ремиссией называют период заболевания, во время которого отсутствуют проявления, связанные с активным воспалением. Например, при язвенном колите о ремиссии говорят при частоте стула менее 3 раз в день и полном отсутствии примеси крови в стуле.
В последние годы стало понятно, что самым благоприятным течение воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) становится у людей, у которых удалось не только устранить внешние проявления заболевания (добиться клинической ремиссии), но и вызвать лекарствами полное заживление кишечника (эндоскопическую ремиссию). Поэтому для того, чтобы объективно проверить, эффективно ли лечение, врачи выполняют контрольные эндоскопические исследования, а также используют лабораторные анализы, например, исследование кала на кальпротектин.
Кроме того, современная терапия ставит целью максимально сократить частоту применения гормонов-глюкокортикостероидов, поскольку их длительный прием не только не позволяет контролировать язвенный колит или болезнь Крона, но и сопровождается побочными эффектами, которые могут остаться и после прекращения их использования. Одна из основных задач современного лечения ВЗК — достижение бесстероидной ремиссии. Быстрое возобновление симптомов заболевания после первоначального улучшения на фоне приема гормонов свидетельствует о гормональной зависимости и всегда требует усиления лекарственной терапии, а иногда и операции.
При лечении ВЗК применяют:
Противовоспалительные препараты группы аминосалицилатов. Они не имеют ничего общего с ацетилсалициловой кислотой, то есть аспирином. Место их действия: преимущественно слизистая оболочка — внутренний слой кишки. По этой причине они успешно применяются при язвенном колите, но редко помогают при болезни Крона, при которой воспаление распространяется за пределы слизистой оболочки.
Местнодействующие (топические) глюкокортикостероиды. Естественный глюкокортикостероид — гормон надпочечников кортизол — ежедневно выделяется в организме любого человека. Эти гормоны подавляют иммунитет, а также оказывают влияние на почти все органы и механизмы регуляции жизнедеятельности организма, контролируя и обмен сахара, жира и белка, и артериальное давление, и выделение жидкости из организма. Топические гормоны почти не попадают в кровь, очень быстро всасываясь в поврежденную слизистую оболочку и оказывая местное противовоспалительное действие.
Системные глюкокортикостероиды оказывают мощное противовоспалительное действие и назначаются при среднетяжелой и тяжелой формах ВЗК. Если человек не может принимать таблетки, или необходимо как можно быстрее устранить симптомы (например, при тяжелом язвенном колите), эти препараты вводят внутривенно. Системные гормоны вызывают множественные побочные эффекты, среди которых перераспределение жира, увеличение массы тела, сахарный диабет, артериальная гипертензия, остеопороз, тромбозы и даже психозы. Системные гормоны всегда применяют коротким курсом и используют только для индукции ремиссии. В качестве постоянной терапии эти препараты не пригодны: эксперты предписывают завершить гормональную терапию за 12 недель.
Легкие иммуносупрессоры. Эти препараты подавляют деление клеток. Иммуносупрессоры оказывают неизбирательное (неселективное) воздействие на иммунные клетки, тем самым существенно повышая вероятность всевозможных инфекций. Кроме того, препараты несколько увеличивают риск рака кожи и другого злокачественного заболевания — лимфомы. Эти лекарства накапливаются в организме медленно и поэтому используются только для поддержания ремиссии. На время, пока они не «заработали», пациенту с обострением ВЗК обычно назначают топические или системные гормоны.
Мощные иммуносупрессоры. Эти препараты также подавляют деление клеток, но действуют быстро. При лечении тяжелых форм язвенного колита эти препараты иногда позволяют избежать удаления толстой кишки при неэффективности гормонов.
Биологические препараты. Это белковые препараты, которые блокируют действие специфичных молекул, участвующих в формировании хронического воспаления. Биологические препараты показаны для пациентов со среднетяжелой и тяжелой активной ВЗК, у которых другая терапия оказалась неэффективной, либо пациентов с высоким риском осложнений. Биологические препараты различаются в зависимости от специфичных белков — мишеней. Они эффективны как для индукции, так и для поддержания ремиссии.
Кроме того, в дополнение к основным препаратам используют вспомогательное лечение, в основном, при осложнениях заболевания или для профилактики осложнений самого лечения.
Зачастую пациентам требуется применение комбинации нескольких препаратов.
При выборе лечения специалист принимает во внимание клинические симптомы, течение и тяжесть заболевания, а также наличие и характер осложнений. ВЗК – хронические заболевания, контроль которых возможен. Важно обсудить с врачом Ваше лечение и неукоснительно соблюдать предписанный режим терапии.
*Не заменяет консультацию врача. Для постановки диагноза и назначения лечения необходимо обратиться к специалисту.
Лечение воспаления кишечника у ребенка — все симптомы, диагностика, врачи
Гастроэнтерологи Москвы — последние отзывы
Кирилл Александрович вежливый. Очень хорошо обращался. Слушал меня, на всё ответил и дал хорошие советы, как дальше.
Халил,
08 июня 2021
Доктор отзывчивый и профессиональный. Она рассказала мне о результатах анализов и назначила лечение. Я всем порекомендую этого специалиста!
Александр,
07 июня 2021
Великолепно! Очень всем довольна! Отзыв крайне положительный! Врач очень внимательный. Всё спросил, по ходу выявляя моменты для себя. Вызывали пожилому человеку, доктор отнесся к нему с большим терпением. Занимался своим делом и параллельно реагировал на слова. Услышал жидкость в легких. Проверил ноги на предмет отеков. Специалист назначил курс лечения, рекомендовал список анализов и обосновал их, т.е. объяснил какой анализ для чего. Так же расшифровал холтер, который вешали на сутки. Всё очень хорошо объяснил. Более того он написал всё как в прописях!
Марина,
07 июня 2021
Врач — вежливый и добрый человек. Знает свое дело! Всё хорошо объяснила, разъяснила. Назначила то, что нужно и рассказала всё по лечению. Вопросов нет. В следующий раз приду обязательно к ней!
Яна,
04 июня 2021
Вызывала невестке врача на дом, так как очень тяжелый диагноз. Хотелось бы, чтобы врач всё же приехал пораньше, но нас предупреждали, что могут быть пробки и т.п. Претензий нет. У нас цирроз, а специалист по гепатиту, однако он сделал все рекомендации и написал нужные лекарства. Врач высококвалифицированный. Хорошо разбирается в этом деле. Всё доступно объяснил. Тактичный: говорил осторожно и обнадеживающе. Также энергичный и имеет хорошее отношение.
Галина,
03 июня 2021
Доктор профессионал! Она проверила меня, закапала капли и назначила лечение. Общалась очень хорошо. Сейчас лечусь, всё помогает.
Джонбек,
03 июня 2021
Доктор терпеливый, профессиональный, внимательный и дружелюбный. Она нам всё объяснила, проверила, осмотрела и дала рекомендации. Также врач посоветовала лекарства, опросила о других заболеваниях и всё учла.
Ольга,
27 мая 2021
Внимательный доктор — профессионал своего дела. Она назначила мне анализы, направила на обследование и дала рекомендации. Врач знает о чем говорит.
Любовь,
21 мая 2021
Очень душевный врач, которому можно всё доверить и рассказать. Она меня проконсультировала и ранее, когда я обращалась с проблемой доктор мне помогла.
Ольга,
27 апреля 2021
Доктор очень хороший, внимательный, профессиональный и замечательный. Она не только гастроэнтеролог, но и терапевт. Врач комплексно подошла к проблеме. Елена Валентиновна объяснила мне причины проблемы, возможные последствия, рассказала о различных подходах к лечению, назначила нужные анализы и дала рекомендации.
Татьяна,
08 июня 2021
Показать 10 отзывов из 12437
лечение и диагностика причин, симптомов в Москве
Общее описание
Дивертикулярная болезнь толстой кишки — это хроническое заболевания, при котором в стенке толстого кишечника образуются мешкообразные выпячивания через мышечный слой. Сами выпячивания образуются в слабых местах кишечной стенки, где сосуды проходят через нее. Обычно размер дивертикул варьирует от 5 до 10 мм.
Дивертикулярная болезнь включает в себя:
Дивертикулез — наличие нескольких дивертикулов в кишечнике
Дивертикулит — воспаление дивертикула
Распространенность заболевания среди молодых людей очень низкая — около 2-5%, больше всего подвержены мужчины с ожирением. С возрастом риск появления заболевания повышается и к 70-80 годам достигает 65%. До 70 лет заболеваемость среди мужчин преобладает над женщинами.
Причины возникновения
Основными причинами возникновения дивертикулярное болезни являются:
Дистрофические изменения в мышечной стенке толстого кишечника
Изменение ее моторики, слабость мышечного компонента
Нарушение кровоснабжения стенки кишки и развитие атеросклероза с ишемическими изменениями
Повышение внутрикишечного давления вследствие длительного спазма, приводящее к расхождению мышечных волокон.
Дивертикулы- это конечное проявление болезни кишечной стенки, атрофия и расширение его в отлогих местах.
Имеются некоторые предпосылки к развитию дивертикулов в толстой кишке:
наличие наружного мышечного слоя в виде трех полос, способствующие ослаблении кишки перед внешним и внутренним воздействиям
наличие гаустр, в которых генерируется повышенное внутрикишечное давление
Симптомы дивертикулярной болезни толстой кишки
Периодические боли в левой подвздошной области, проходящие после акта дефекации Также боль может быть в мезогастрии и в правой подвздошной области
Вздутие живота
Тошнота
Отрыжка воздухом, горечь во рту
Чередования запоров и диареи
Диагностика
Общий клинический анализ крови, мочи
Анализ кала на копрограмму
Биохимический анализ крови ( печеночные пробы, холестерин, щелочная фосфатаза)
УЗИ гепатобилиарной системы
ЭГДС
Колоноскопия
Лечение дивертикулярной болезни толстой кишки
Применяются следующие группы препаратов:
При болевом синдромы (Папаверин гидрохлорид, Галидор, Дротаверин)
Для усилении моторики кишечника (Калимин)
При тошноте ( Церукал)
При дисбактериозе ( Бифидумбактерин)
Также применяют при клинической картине дивертикулита антибактериальные средства:
метронидазол+ бисептол
метронидазол+ципрофлоксацин
Средства, влияющие на тонус и моторику ЖКТ
Заказать средства для тонуса ЖКТ
В сети аптек 36,6 широко представлены средства, улучшающие моторику ЖКТ. Широкий ассортимент препаратов позволяет приобрести даже
самые редкие лекарства, необходимые для лечения и профилактики заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом, по выгодной цене.
На сайте постоянно действуют скидки и акции, которые позволяют сэкономить, а удобный поиск по производителю, форме выпуска и
действующим компонентам ускоряет процесс выбора лекарства. Аптека 36,6 дает возможность заказать доставку медикаментов в более чем в 1200 аптек сети.
Показания
Спектр средств, регулирующих тонус ЖКТ, можно условно разделить на слабительные и антидиарейные средства[1].
Первая группа – это стимуляторы работы ЖКТ, которые способствуют выведению содержимого из кишечника при нарушении перистальтики и
процессов реабсорбции в желудочно-кишечном тракте.
Второй группе свойственно изменение агрегатного состояния содержимого кишечника и его конгломерирование при диарее различного рода.
Средства, улучшающие моторику ЖКТ, относящиеся к слабительным, применяются при:
запорах;
необходимости очищения кишечника перед диагностическими процедурами или операциями;
отравлениях различной степени тяжести;
выведении из организма гельминтов;
выведении из кишечника шлаков и каловых камней.
Противодиарейные средства назначаются для:
лечения диареи различной степени тяжести;
уменьшения перистальтики кишечника;
повышения тонуса сфинктеров.
Противопоказания
У каждого препарата существует свой список противопоказаний, поэтому необходимо внимательно читать инструкции.
Основными противопоказаниями при приеме средств со слабительной функцией являются:
непроходимость кишечника;
ущемленная грыжа;
острые воспаления органов брюшной полости;
маточные кровотечения;
кровотечения в желудочно-кишечном тракте;
цистит;
беременность;
геморрой и проктит в острой форме.
Противопоказания к приему антидиарейных средств следующие:
непроходимость кишечника;
псевдомембранозный и острый язвенный колиты;
беременность;
период лактации.
Формы выпуска
Препараты, регулирующие моторику желудочно-кишечного тракта, изготавливаются для удобства пациентов в различных формах. В зависимости от формы изменяется их эффективность, период действия и способ выведения действующих компонентов.
В аптеке представлены лекарственные препараты в:
каплях;
таблетках;
капсулах.
Для подбора эффективного и безопасного лекарства необходимо обратиться к врачу.
Страны изготовители
На веб-ресурсе представлены лекарственные средства от известных фармацевтических компаний различных стран:
Японские;
Российские;
Австрийские.
Чешские.
Оплата лекарств осуществляется непосредственно в аптеке.
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРЕПАРАТОВ НЕОБХОДИМО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ИЛИ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.
Список литературы:
[i]Харкевич Д.А. Фармакология, изд. 10-е, 2010.
Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта
Признаки, симптомы и лечение заболеваний желудочно кишечного тракта
Если желудочно-кишечный тракт функционирует нормально, то он исправно перерабатывает пищу для обеспечения организма необходимой ему энергией. Но иногда в его работе происходит сбой, который становится причиной множества заболеваний желудочно-кишечного тракта и всего организма.
Обращаясь за врачебной помощью, пациенты, чаще всего жалуются на боль в животе, тошноту, метеоризм, которые является основными симптомами заболеваний желудочно-кишечного тракта.
При заболеваниях желудкаболи возникают часто. Чаще всего дискомфорт ощущается в верхних отделах живота (под ложечкой). Характер болей может различаться, они могут быть слабыми или интенсивными. Легкие боли, а скорее даже ощущение дискомфорта и тяжести под грудиной, испытывают пациенты с пониженной выработкой желудочного сока. Им сложно определить конкретное место боли, и указать, где именно болит. Эти боли возникают в любое время суток, вне зависимости от времени приёма пищи. Помимо боли, признаками заболеваний этого отдела желудочно-кишечного тракта являются снижение или потеря аппетита, отрыжка «тухлым», может появиться склонность к диарее.
В случае если выработка желудочного сока идет слишком активно (гастрит с повышенной секреторной активностью или язва желудка), то характер болей совершенно иной. При этом если у пациента язва желудка, то он, в отличие от больного с гастритом, может точно указать место, где у него болит. Также пациент может четко связать время приемов пищи с появлением болей. Как правило, желудок начинает болеть или во время еды, или через несколько минуть после окончания трапезы. Иногда по ночам, когда желудок человека пустой, у него могут возникать голодные боли.
Боль в животе является симптомом и болезней тонкой кишки. Чаще всего она локализована в средних отделах живота и в околопупочной области. При этих заболеваниях боль тупая и распирающая, она связана с накоплением в кишечнике газов.
Воспалительные процессы в толстой кишке, к примеру, хронический колит, также могут вызывать боли в животе. Они локализуются внизу живота и в его боковых отделах (чаще всего, с левой стороны). Если воспаление начинается в поперечно-обоюдной кишке, то боль может распространяться и на верхние отделы кишечника.
При хроническом колите боль схваткообразная, поэтому часто ее называют кишечной коликой. Человек ощущает в животе тугой узел, который может резко скручиваться (приступ боли) и после этого расслабляться. Подобные приступы часто сопровождаются тошнотой и рвотой. Зачастую колики может спровоцировать прием той пищи, которая вызывает повышенное газообразование.
Лечение людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (предполагающими нарушение жизнедеятельности органов) – довольно сложная задача. Для предотвращения развития более тяжелых форм заболеваний необходимо лечение хронических воспалительных процессов органов пищеварения на ранних стадиях.
Колит — симптомы, лечение, диагностика и виды колита кишечника — Клиника «Доктор рядом»
Если у вас совпадает больше 80% перечисленных симптомов, то настоятельно рекомендуем вам обратиться к врачу за консультацией.
Колит кишечника — патологическое состояние слизистой толстой кишки, характеризующееся её воспалительными процессами вследствие инфекционного, медикаментозного или других видов воздействия. Название заболевания говорит само за себя, будучи образованным от двух греческих слов: «kolon» («толстая кишка») и «itis» («воспаление»). Чаще всего от колита страдают мужчины в возрасте от 40-ка до 60-ти лет и женщины в возрасте от 20-ти до 60-ти лет.
Общие сведения и классификация колита
Вы тоже задаётесь вопросом о том, как лечить колит кишечника? Тогда наш материал — для Вас. Заболевание поражает слизистую оболочку толстой кишки, провоцируя её воспалительные процессы. Специалисты считают, что клинические проявления заболевания имеются у половины больных, страдающих от заболеваний органов пищеварительного тракта. Они как никто другой предрасположены к снижению сопротивляемости организма к воздействию различных факторов, что является одной из причин колита. Последний сопровождается болевой симптоматикой, расстройствами пищеварения и метеоризмом.
Нередко колит сочетается с такими болезнями, как энтерит и гастрит, т. е. воспалительными процессами тонкой кишки и желудка, но может проявиться и без них. От него страдают не только взрослые, но и дети, у которых наблюдается дефицит защитного барьера слизистой толстого кишечника. Из-за схожести симптомов колита кишечника его нередко принимают за синдром раздражённого кишечника, однако в последнем случае отсутствует связь с толстой кишкой.
Классификация заболевания осуществляется с учётом различных параметров. Ознакомиться с ними, видами колита и их различиями можно в нашей таблице ниже:
Вид
Чем характеризуется?
По течению
Острый колит
Характеризуется ярко проявленными симптомами в виде специфических болевых ощущений в области живота, вздутия, наличия кровяной примеси в кале, тошноты и позывов к опорожнению кишечника. Нередко переходит во хронический колит, язву кишечника, может открыться кровотечение. Сопровождается воспалительными процессами тонкой кишки и желудка.
Хронический колит кишечника
Характеризуется аномальными изменениями в структуре слизистой из-за длительного воспаления: происходит дистрофия поражённых тканей, провоцирующие нарушения функций толстой кишки. Симптоматика острого колита на этой стадии угасает, но периодически проявляется обострениями. В 30% случаев развивается вследствие таких кишечных инфекций, как дизентерия или сальмонеллёз. Нередко появляется на фоне дисбактериоза после длительного приёма антибиотиков.
По распространённости патологического процесса
Диффузный колит
Охватывает два и более отделов органа и сопровождается яркой симптоматикой:
проктосигмоидит — сигмовидная и прямая кишка;
панколит — все отделы.
Сегментарный
Охватывает только один отдел кишечника:
Тифлит — слепая кишка;
Проктит — прямая кишка;
Сигмоидит — сигмовидная;
Трансверзит — поперечная ободочная.
По изменениям, происходящим в слизистой
Язвенный колит кишечника
Проявляется отёками слизистой и появлением на ней язв.
Геморрагический
Появляются очаги кровоизлияний.
Атрофический
Становится причиной атрофических процессов всего органа или его части.
Спастический колит кишечника
Отличается спазмами и снижением перистальтики кишечника.
Эрозивный
На слизистой появляются эрозии, но в целом изменения несущественны.
Этиология колита
Перед тем, как приступить к лечению колита кишечника у взрослых и детей, нужно правильно установить причину заболевания. Она может быть разной: начиная с неправильного режима питания или потребления некачественных продуктов — и заканчивая кишечными инфекциями или осложнений болезней ЖКТ. Негативную роль может сыграть и приём антибиотиков в течение длительного времени. Исходя из этиологии, выделяют разные виды колита.
Вид колита
Инициирующий фактор развития
Инфекционный
Проникновение патогенной микрофлоры в кишечник: бактерии рода Shigella, стрепотококки, кишечная палочка, прочие.
Механический
Раздражение стенок кишечника за счёт воздействий механического характера.
Аллергический
Индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов питания.
Медикаментозный
Развивается после неконтролируемого приёма медикаментов, в частности — антибиотиков или НПВС.
Ишемический
Причина — закупорка ветвей брюшной аорты, обеспечивающих кровью толстый кишечник.
Атонический
Появляется на фоне процессов старения организма исключительно у людей пожилого возраста.
Язвенный
Этиология не выяснена.
Симптомы колита кишечника
Острый колит:
Хронический колит:
Не проходящие позывы к опорожнению кишечника;
Метеоризм и активное газообразование;
Урчание в животе;
Ощущение дискомфорта во время очищения кишечника;
Нарушения стула в виде диареи;
Болевая симптоматика резкого характера;
Примесь крови и слизи в каловых массах;
Быстрая утомляемость больного, иногда — снижение веса тела;
Иногда отсутствие аппетита и тошнота после потребления пищи.
Ощущение тяжести в области живота;
Несильные боли в области живота, возникающие во время физических нагрузок;
Ощущение сдавливания и болевая симптоматика ноющего характера, проявляющаяся схватками снизу живота с иррадиацией в левое подреберье;
Колики, сопровождающиеся позывами к опорожнению кишечника, сопровождающимися облегчением;
Болевая симптоматика, сохраняющаяся в течение двух‒трёх часов послед дефекации;
Частые головные боли и тошнота.
Диагностика колита
Диагностика колита предусматривает сбор анамнеза, физикальные, инструментальные и лабораторные исследования. Анализы при колите предусматривают следующее:
Общий анализ крови и урины для выявления признаков воспаления;
Биохимический анализ крови;
Проверка кала на дисбактериоз, бело-кальпротектин и наличие яиц гельминтов.
Что касается физикального обследования, то оно предусматривает:
пальпацию области живота;
пальцевое исследование;
аноскопию.
Использование инструментальных методик направлено на визуальное исследование состояния слизистой оболочки кишечника и дифференцирование обычного колита от язвенного. В процессе проводят:
Ирригоскопию — рентгенография с применением контрастирования бариевой взвесью для изучения состояния слизистой толстой кишки;
Колоноскопию — осуществляется забор материала из кишечника для проведения гистологического обследования и исключения наличия новообразований злокачественной природы;
Фиброилеоколоноскопию — изучают состояние кишечника изнутри при помощи специального оборудования с целью точно определить локализацию воспалительных процессов и стадию их развития;
УЗИ органов брюшной полости — позволяет определить наличие патологических процессов и изменения, к которым они привели;
Ангиографию — проводится при подозрениях на то, что колит возник из-за нарушений кровообращения в области кишечника для визуализации сосудов, питающих его.
Если своевременно не провести диагностику и не приступить к адекватному лечению колита, он может стать причиной развития перитонита, характеризующегося прободением стенки толстого кишечника или кровотечением. Последнее приведёт к формированию спаек и сужения кишечника и, как следствие — его непроходимости.
Лечение колита
Подбор тактики лечения осуществляется индивидуально, с учётом причины заболевания, а также запущенности процесса, вовлечённости в него других органов ЖКТ.
Методика лечения колита
В чём заключается? Какие цели преследует?
Медикаментозная
Направлена на купирование воспалительных процессов и их проявлений. Предусматривает приём следующих фармакологических препаратов:
Противомикробные средства и антибиотики — при инфекционной этиологии;
Вяжущие — для устранения диареи;
Спазмолитики для устранения болевой симптоматики;
Пробиотики и энтеросорбенты для нормализации микрофлоры кишечника;
Противогельминтные препараты — если было выявление поражение гельминтами.
Лечебная диета
Индивидуально разработанная диета — неотъемлемая составляющая лечения колита. Она позволяет минимизировать нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта, стимулирует процессы заживления слизистой и нормализует перистальтику. В первый день рекомендуется голодание с частым потреблением чистой воды, после этого приём пищи происходит по шесть раз в день небольшими порциями. Из рациона исключают жаренную пищу, острые, кислые, сладкие и газообразующие продукты. Конкретный список согласовывается с врачом.
Местная терапия
Практикуется при проктосигмоидите в виде микроклизм с отварами календулы или ромашки.
Хирургическая
Применяется крайне редко при наличии особых показаний: переход обычного колита в язвенный или при быстром прогрессировании ишемического колита. Если имеются проявления тромбоза или эмболия веток брюшной аорты, удаляют участок кишки или проводят эндоскопическую тромбоэмболэктомию.
Профилактика колита
Профилактические мероприятия достаточно просты, но их проведение сведёт к минимуму риск заболеть таким неприятным недугом, как колит. Они предусматривают:
правильное сбалансированное питание;
своевременное определение и лечение болезней органов ЖКТ;
соблюдение гигиены;
регулярное посещение гастроэнтеролога (при имеющихся заболеваниях ЖКТ).
Курс лечения колита кишечника в Москве приглашает пройти сеть клиник «Доктор рядом». Мы располагаем современным диагностическим оборудованием, позволяющим точно поставить диагноз, установив причину развития патологического состояния. У нас работают специалисты высокой квалификации с многолетним опытом практической работы, которые индивидуально разработают тактику устранения проблемы и добьются наилучших результатов. Звоните и записывайтесь к нам на приём не откладывая: +7 (495) 154-92-31!
Кровоточивость из прямой кишки — Tartu Ülikooli Kliinikum
При кровоточивости из прямой кишки наблюдается примесь крови в каловых
массах, выделение крови в виде следов на туалетной бумаге или в виде капель на
каловых массах
Кровоточивость из прямой кишки частая проблема в
любом возрасте.
Отчего это бывает?
Есть много разных причин. Самыми частыми причинами являются трещина заднего прохода (анальная трещина) и
геморрои. Развитию этих заболеваний способствуют хронические запоры;
Aнальная трещина —
это
маленький разрыв (трещина) заднего прохода. Задний проход — это отверстие через
которое происходит опорожнение каловых масс.
Геморрой — варикозное расширение вен в области нижней части прямой кишки и заднего прохода. По месту локализации геморрой подразделяют на внутренний
(в нижней части прямой кишки, невидим без использования специальных инструментов) и наружный (видимый
вокруг заднего прохода).
Дивертикулез (дивертикул) толстого кишечника является
довольно частой причиной кровоточивости из прямой кишки у людей среднего и
пожилого возраста. Дивертикул – мешковидное, небольшое выпячивание в стенке кишки, которое образуется в
следствии уменьшения эластичности стенки. Каловые массы могут попасть в
дивертикулы, в результате чего возникает воспаление и кровоточивость.
Другие возможные причины выделения крови из заднего прохода это:
кишечные инфекции. В этих случаях характерно
нарушение стула. Кровавый понос продолжается от 1 до 3 дней и затем
прекращается;
воспалительные заболевания кишечника ( язвенный колит или
болезнь Крона). В этих случаях выделению крови
сопутствуют боли в животе, понос, обнаруживается слизь в стуле;
рак толстой кишки;
кровотечение из верхних отделов желудочно-кишечного
тракта. В этом случае кровотечение обильное и нуждается в срочной врачебной
помощи.
Симптомы
При кровоточивости из прямой кишки наблюдается
примесь алой крови в каловых массах, выделение крови в виде следов на туалетной
бумаге или в виде капель, попадающих на стенки, воду унитаза. Может быть боль
при дефекации. При наружном геморрое характерна боль в положении сидя.
При дивертикулезе симптомы могут отсутствовать или
выражаться в виде приступообразных болей в животе. При развитии воспаления
повышается температура.
При раке толстой кишки кровоточивость может быть
единственным симптомом, но не исключены и другие симптомы как: чередование
запоров и поносов, боли в животе, потеря в
весе, снижение аппетита, усталость.
Рак толстой кишки является не частой причиной
выраженного кровотечения из заднего прохода. В большинстве случаев при раке
кровь перемешана с калом и невидима невооруженным глазом. При подозрении на рак, делаются специальные тесты для подтверждения диагноза.
Исследования
Кровоточивость из заднего прохода часто
обнаруживают случайно, во время проведения анализа кала на скрытую кровь.
При наличии кровоточивости из заднего прохода, врач
поинтере-суется нет ли у вас еще и других
жалоб. Врач осмотрит вас для выявления анальной трещины, геморроидов или
злокачественной опухоли. Сделает исследование кала на скрытую кровь.
Если при осмотре не находится причина кровоточивости
и вы подлежите к группе риска заболевания рака толстой кишки, тогда вам проведут сигмойдоскопию или колоноскопию. Во
время этого исследования, вводят через задний проход тонкую, гибкую трубку и
осматривают часть кишки. Это позволяет
выявлять заболевания толстой кишки
в том числе и дивертикулез.
Также возможно проведение ирригоскопии- контрастное вещество вводят через задний проход в толстую кишку и делается рентгеновское исследование. Не исключен и анализ крови.
Лечение
Лечение зависит от причины кровоточивости. При
трещине заднего прохода и при геморрое нужно увеличить в каждодневном пищевом рационе количество продуктов, содержащих клетчатку и сделать другие изменения в своем
образе жизни, для уменьшения запоров. При других причинах кровоточивости врач обьяснит вам методы лечения.
Рекомендациипо уходу в домашних условиях
При кровоточивости из заднего прохода обратитесь к своему врачу для выявления
заболевания. Наличие кровоточивости из заднего прохода не может быть нормальным
явлением. Если кровоточивость обильная и постоянная, немедленно обращайтесь в
больницу в отделение медицинской экстренной помощи.
Соблюдайте точно
предписания вашего врача.
Если ваше состояние не улучшается, сообщите своему врачу.
Меры профилактики
Содержите свой пищеварительный тракт по
возможности здоровым.
Питайтесь правильно. Кушайте еду богатую клетчаткой (фрукты, овощи, зерновые). Употребляйте достаточно жидкости. Правильное питание и подвижный образ жизни помогают лучше работать пищеварительному тракту и этим позволяют избегать образованию запоров, геморроидов и дивертикулеза.
Перевoд: сестрa отделения общей хирургии Aллa Acтpaхaнцeвa
Лучшие продукты питания, которых следует избегать при воспалительном заболевании кишечника
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) — это излечимое, но хроническое заболевание, продолжающееся всю жизнь. ВЗК — это широкий термин, который относится к воспалению желудочно-кишечного тракта и включает определенные состояния, такие как язвенный колит и болезнь Крона.
Нет доказательств того, что план по предотвращению или контролю ВЗК отсутствует. Но соблюдение диеты может помочь справиться с болезнью во время обострений и периодов ремиссии. Обязательно поговорите со своим врачом или диетологом о своих потребностях в питании и ведении ВЗК.
Вот рекомендации по диете для лечения обострений и ремиссий ВЗК от UH Outpatient Nutrition Services.
Что есть во время вспышек болезни
Уменьшите потребление клетчатки — Продукты с низким содержанием клетчатки легче усваиваются и менее раздражают кишечник, особенно с такими симптомами, как боль в животе или диарея. Выберите:
Зерна / крахмалы: Белые продукты вместо пшеницы или цельнозерновых продуктов, а также продукты, содержащие менее 2 граммов клетчатки на порцию
Приготовленные овощи: Хорошо приготовленные овощи, такие как стручковая фасоль, морковь, картофельное пюре без кожи, тушеные кончики спаржи и протертые тыквенные пюре. Используйте свежие или замороженные.
Консервы или мягкие фрукты: Очищенные яблоки, спелые бананы, дыня, медвяная роса, арбуз и консервированные фрукты в фруктовом соке или легком сиропе
Обязательно ешьте достаточно белка — Воспаление вызывает повышенную потребность в белке. Выберите:
Нежное, хорошо прожаренное мясо: Птица, лосось или другая рыба, нежирная говядина и свинина, приготовленные без добавления жира
Мясные деликатесы: С низким содержанием натрия и нежирными сортами
Яйца: Хорошо прожаренные
Тофу
Масло из гладких орехов и семян: Арахис, миндаль или семена подсолнечника
Пейте много жидкости — Старайтесь выпивать восемь чашек в день и при необходимости подумайте о пероральных регидратационных напитках.Постарайтесь ограничить употребление напитков с кофеином, сахаром и напитков с заменителями сахара.
Ограничьте количество добавляемых жиров и масел — Сосредоточьтесь на маслах, а не на твердых жирах, и ограничьте потребление до менее восьми чайных ложек в день.
Потребляйте достаточное количество кальция, витамина D, пробиотиков и пребиотиков — Источники включают:
Сгущенное обезжиренное 1-процентное и 2-процентное молоко
Молоко без лактозы
Обогащенное немолочное молоко, такое как миндальное, кешью, кокосовое или рисовое молоко — эти варианты не содержат много белка
Обогащенное гороховое и соевое молоко — могут вызывать газы и вздутие живота
Йогурт / йогурт без лактозы
Что есть во время ремиссии
Увеличьте количество клетчатки и повторно используйте цельнозерновые продукты — Медленно добавляйте продукты с высоким содержанием клетчатки, когда симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта уменьшаются.
Потребляйте омега-3 жирные кислоты — Подумайте о том, чтобы есть больше свежей или консервированной жирной рыбы или принимать добавки из рыбы или льняного масла.
Сосредоточьтесь на полезных продуктах в их естественном состоянии — Сюда входят продукты с минимальной обработкой и минимальным количеством ингредиентов.
Молочные и лактозные продукты переносятся лучше — Если у вас непереносимость лактозы, избегайте молочных продуктов или ешьте продукты с низким содержанием лактозы или безлактозные продукты.
Добавленные жиры будут лучше переноситься — Продолжайте сосредотачиваться на использовании масел, таких как оливковое масло или масло канолы, вместо твердых жиров.
Продолжайте делать упор на белковые продукты — Употребляйте говядину, яйца, птицу и другое нежирное мясо или растительные белки, такие как соевые продукты.
Обязательно пейте много воды — Пейте воду вместо фруктовых соков, безалкогольных напитков, алкоголя и напитков с кофеином, таких как кофе или чай.
Ссылки по теме
Услуги
UH по амбулаторному питанию доступны в медицинских центрах UH Cleveland, UH Cleveland, UH Ahuja, UH Minoff в Chagrin Highlands, Landerbrook, Medina, Solon и Westlake, а также в W. Центр О. Уокера. Позвоните по телефону 216-844-1499, чтобы записаться на прием.
Воспаление толстой кишки: причины, лечение и профилактика
Толстая кишка — это еще один термин, обозначающий толстую кишку. Это часть пищеварительного тракта, который состоит из нескольких органов, через которые проходит пища и жидкость. В некоторых случаях толстая кишка человека может воспаляться.
Врач может называть воспаление толстой кишки колитом. Это может произойти в краткосрочной перспективе или как часть хронического заболевания.У человека с воспалением толстой кишки, скорее всего, появятся дополнительные симптомы, такие как спазмы в животе и диарея.
В этой статье рассматриваются причины воспаления толстой кишки, а также способы лечения и предотвращения воспаления.
Поделиться на PinterestСуществует множество возможных причин, по которым человек может испытывать воспаление толстой кишки.
Есть несколько различных причин, по которым у человека может воспаляться толстая кишка. Некоторые из них включают:
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) — это общий термин для состояний, вызывающих воспаление пищеварительной системы.Некоторые примеры включают язвенный колит и болезнь Крона.
Язвенный колит
Язвенный колит — хроническое заболевание, при котором как толстая, так и прямая кишка воспаляются и развиваются язвы. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) заявляет, что существует несколько возможных причин язвенного колита:
Аутоиммунное заболевание: Определенные бактерии или вирусы могут вызывать ошибочную атаку иммунной системы толстой кишки, что вызывает воспаление.
Гены: Иногда заболевание может передаваться по наследству, что позволяет предположить, что оно может быть вызвано дефектным геном. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, играют ли гены роль в возникновении язвенного колита.
Окружающая среда: Определенные факторы, такие как соблюдение диеты с высоким содержанием жиров, прием антибиотиков или оральных контрацептивов, могут увеличить шансы человека на развитие язвенного колита.
Болезнь Крона
Подобно язвенному колиту, болезнь Крона также может поражать толстую кишку.Однако это может также повлиять на другие части пищеварительного тракта.
В настоящее время причины болезни Крона неизвестны. Однако такие факторы, как стресс и диета человека, могут вызвать обострения.
Микроскопический колит
Микроскопический колит — еще одна причина воспаления толстой кишки. Чтобы определить это состояние, врач должен исследовать ткань толстой кишки под микроскопом.
Существует два типа микроскопического колита: лимфоцитарный и коллагенозный колит.Симптомы и лечение обоих типов одинаковы. Некоторые врачи предполагают, что это могут быть разные фазы одного и того же состояния, а не отдельные заболевания.
Эксперты не уверены в том, что вызывает микроскопический колит, но большинство ученых полагают, что это может быть связано с аномальным иммунным ответом на бактерии в толстой кишке.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше об изменении диеты при микроскопическом колите.
Инфекция
Воспаление толстой кишки может также возникнуть в результате инфекции, вызванной определенными бактериями, такими как campylobacter , Escherichia coli ( E.coli ) или сальмонелла . Человек может заразиться инфекцией в следующих случаях:
Загрязненная вода: Если человек пьет зараженную воду или плавает в загрязненных озерах или реках.
Плохая гигиена: Если человек берет сырое мясо, а затем дотрагивается до рта. Кроме того, люди могут заразиться инфекцией в результате перекрестного заражения пищевых продуктов. Например, если они используют одну и ту же поверхность или одну и ту же посуду для сырого мяса и салата, не промывая их между ними.
Болезни пищевого происхождения: У человека может развиться инфекция, если он ест сырые или недоваренные продукты.
Ишемический колит
Ишемический колит — это состояние, которое вызывает снижение кровотока в толстой кишке. Это может развиться со временем в хронических случаях или внезапно стать острым. Состояние возникает, когда кровеносные сосуды сужаются или блокируются.
Из-за отсутствия кровотока клетки пищеварительной системы не получают достаточного количества кислорода, что может привести к гибели тканей.Варианты лечения зависят от степени тяжести, но могут включать устранение основной причины или хирургическое вмешательство.
Различные состояния, вызывающие воспаление, могут вызывать свои уникальные симптомы. Однако человек с воспалением толстой кишки может испытывать следующие общие симптомы:
В более тяжелых случаях человек может испытывать:
Лечение воспаленной толстой кишки зависит от причины.
Нет лекарства от язвенного колита и болезни Крона, но пожизненное лечение и изменение образа жизни могут снизить риск обострений.
В случаях, когда причиной колита является острое состояние, лечение может включать одно или несколько из следующих:
лекарства от диареи
лекарства от болезней
антибиотики
иммунодепрессанты
противовоспалительные лекарства
Если человек хочет попробовать домашние средства от колита, он может рассмотреть:
Добавки: Витамин D помогает контролировать воспаление. Исследование предполагает, что прием его в качестве добавки привел к улучшению состояния мышей с колитом.
Гель алоэ вера: Более раннее исследование предполагает, что гель алоэ вера может обладать противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить колит. Однако специалисты не знают, как именно это работает.
Куркума: Куркума содержит куркумин, который, по данным исследований, может действовать как противовоспалительное средство.
Бромелайн: Активный компонент ананаса. Исследования показывают, что он может оказывать противовоспалительное действие, которое может облегчить симптомы ВЗК.
Поскольку ВЗК может иметь генетический элемент, в настоящее время нет доказанного способа предотвратить его.Следовательно, люди с этим заболеванием не могут полностью предотвратить обострения. Тем не менее, Фонд Крона и Колита предлагает следующие советы:
упражнения
отказ от курения
снижение стресса
соблюдение здоровой диеты
сокращение потребления алкоголя
мониторинг и отслеживание состояния
Чтобы избежать колита от инфицированных продуктов, человек может учитывать следующее:
Если вы едите вне дома, проверьте уровень гигиены в ресторане.
Никогда не используйте одну и ту же посуду или поверхность для сырого мяса и овощей, предварительно не очистив их.
Мытье рук после работы с сырым мясом.
Хранение сырого мяса в холодильнике.
Путешествуя за границу, человек может подумать о том, чтобы пить воду в бутылках вместо воды из-под крана.
Человек должен обратиться к врачу, если симптомы ухудшатся или если диарея длится более 2 дней. Если диарея хроническая или содержит кровь, врачу может потребоваться анализ стула.
Если человек испытывает внезапную и сильную боль в животе, это может быть признаком серьезного состояния. В этом случае им следует обратиться за неотложной медицинской помощью.
Воспаление толстой кишки или колит может возникнуть по многим причинам. Это может быть связано с кратковременной инфекцией в результате употребления зараженной пищи или признаком хронического состояния, такого как болезнь Крона или язвенный колит.
Симптомы колита могут включать спазмы в животе, диарею, тошноту и вздутие живота.Человек должен обратиться к врачу, если его симптомы станут серьезными или если диарея длится более 48 часов.
Воспалительное заболевание кишечника: симптомы, лечение и диагностика
Обзор
Что такое воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)?
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) — это группа заболеваний, вызывающих хроническое воспаление (боль и отек) в кишечнике. ВЗК включает болезнь Крона и язвенный колит. Оба типа влияют на пищеварительную систему. Лечение может помочь справиться с этим заболеванием на протяжении всей жизни.
Насколько распространено ВЗК?
До трех миллионов американцев страдают той или иной формой ВЗК. Заболевание поражает людей всех возрастов и полов. ВЗК чаще всего возникает в возрасте от 15 до 30 лет.
Какие бывают типы ВЗК?
Болезнь Крона и язвенный колит являются основными типами ВЗК. Типы включают:
Болезнь Крона вызывает боль и опухоль в пищеварительном тракте.Это может повлиять на любую часть от рта до ануса. Чаще всего поражается тонкий кишечник и верхняя часть толстого кишечника.
Язвенный колит вызывает отек и язвы (язвы) в толстой кишке (ободочной и прямой кишке).
Микроскопический колит вызывает воспаление кишечника, которое можно обнаружить только под микроскопом.
В чем разница между воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) и синдромом раздраженного кишечника (СРК)?
ВЗК — болезнь; СРК — это синдром или группа симптомов. Причины и методы лечения разные.
СРК — это разновидность функционального желудочно-кишечного заболевания. Это влияет на работу кишечника, заставляя его сокращаться чаще (а иногда реже), чем обычно. СРК также известен как спастическая толстая кишка или нервный желудок.
IBS не вызывает воспаление и не повреждает кишечник, как ВЗК, поэтому визуализация не может обнаружить его и не увеличивает риск рака толстой кишки. Людям с СРК редко требуется госпитализация или хирургическое вмешательство.
Можно ли болеть ВЗК и СРК?
Да, возможны как IBD, так и IBS.Хотя ВЗК может вызывать симптомы СРК, нет никаких доказательств того, что наличие СРК увеличивает риск ВЗК.
Симптомы и причины
Что вызывает ВЗК?
Исследователи все еще пытаются определить, почему у некоторых людей развивается ВЗК. Кажется, что играют роль три фактора:
Генетика: Каждый четвертый человек с ВЗК имеет семейный анамнез этого заболевания.
Ответ иммунной системы: Иммунная система обычно борется с инфекциями. У людей с ВЗК иммунная система принимает пищу за чужеродные вещества. Он высвобождает антитела (белки) для борьбы с этой угрозой, вызывая симптомы ВЗК.
Триггеры окружающей среды: Люди с семейным анамнезом ВЗК могут заболеть этим заболеванием после воздействия триггера окружающей среды. Эти триггеры включают курение, стресс, прием лекарств и депрессию.
Каковы симптомы ВЗК?
Симптомы ВЗК могут приходить и уходить.Они могут быть легкими или тяжелыми, появляться внезапно или постепенно. Периоды симптомов ВЗК — это вспышки ВЗК. Когда у вас нет симптомов, у вас ремиссия.
Люди с ВЗК имеют более высокий риск развития рака толстой кишки (колоректального). Другие возможные осложнения включают:
Анальный свищ (туннель, образующийся под кожей, соединяющий инфицированную анальную железу и задний проход).
Стеноз или стриктура заднего прохода (сужение анального канала, где стул выходит из тела).
Анемия (низкий уровень эритроцитов) или тромбы.
Камни в почках.
Заболевания печени, такие как цирроз и первичный склерозирующий холангит (воспаление желчных протоков).
Нарушение всасывания и недоедание (неспособность получать достаточное количество питательных веществ через тонкий кишечник).
Остеопороз.
Перфорированная кишка (отверстие или разрыв в толстой кишке).
Токсичный мегаколон (сильное вздутие кишечника).
Диагностика и тесты
Как диагностируется ВЗК?
Болезнь Крона и язвенный колит вызывают похожие симптомы. Ни один тест не может диагностировать ни одно из состояний.
Чтобы поставить диагноз, ваш лечащий врач спросит о ваших симптомах.Обследование может начаться с общего анализа крови (CBC) и анализа стула для выявления признаков воспаления кишечника.
Вы также можете пройти один или несколько из следующих диагностических тестов:
Колоноскопия для исследования толстого и тонкого кишечника.
EUS (эндоскопическое ультразвуковое исследование) для проверки пищеварительного тракта на наличие отеков и язв.
Гибкая ректороманоскопия для исследования внутренней части прямой кишки и заднего прохода.
Визуализатор , например компьютерная томография или МРТ, чтобы проверить наличие признаков воспаления или абсцесса.
Верхняя эндоскопия для исследования пищеварительного тракта от рта до начала тонкой кишки.
Капсульная эндоскопия с помощью небольшой камеры, которую вы проглатываете. Камера делает снимки во время прохождения через пищеварительный тракт.
Ведение и лечение
Что такое нехирургическое лечение воспалительного заболевания кишечника (ВЗК)?
Лечение ВЗК варьируется в зависимости от конкретного типа и симптомов.Лекарства могут помочь контролировать воспаление, чтобы у вас не было симптомов (ремиссии). Лекарства для лечения ВЗК включают:
Аминосалицилаты (противовоспалительное средство, такое как сульфасалазин, месаламин или бальсалазид) минимизируют раздражение кишечника.
Антибиотики лечат инфекции и абсцессы.
Биологические препараты прерывают сигналы иммунной системы, вызывающие воспаление.
Кортикостероиды , такие как преднизон, контролируют иммунную систему и управляют обострениями.
Вы также можете воспользоваться этими безрецептурными препаратами для лечения ВЗК:
Какие хирургические методы лечения болезни Крона?
Примерно 7 из 10 человек с болезнью Крона в конечном итоге нуждаются в хирургическом вмешательстве, когда лекарства больше не облегчают симптомы. Во время резекции кишечника хирург:
Удаляет пораженный сегмент кишечника.
Соединяет два конца здорового кишечника вместе (анастомоз).
После операции оставшаяся часть кишечника адаптируется и функционирует так же, как и раньше. Примерно у 6 из 10 человек, перенесших операцию по поводу болезни Крона, в течение 10 лет будет рецидив. Вам может подойти еще одна резекция кишечника.
Какие хирургические методы лечения язвенного колита?
После 30 с лишним лет жизни с язвенным колитом примерно 1 из 3 человек нуждается в операции.
Хирург:
Удаляет толстую кишку (колэктомия) или толстую и прямую кишку (проктоколэктомия).
Соединяет тонкий кишечник и задний проход.
Создает мешочек подвздошной кишки, в который собирается кал, который затем выходит через задний проход.
В редких случаях может потребоваться илеостомия вместо подвздошной сумки. Мешок для илеостомии прикрепляется за пределами живота для сбора стула.
Проктоколэктомия является лечебной. Симптомы не вернутся после операции по удалению толстой и прямой кишки. Однако у вас могут возникнуть проблемы с илеостомией или подвздошной кишкой, например, поучит (воспаление и инфекция).
Профилактика
Как предотвратить воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)?
Хотя нет ничего, что можно сделать для предотвращения ВЗК, определенные изменения в питании и образе жизни могут контролировать симптомы. Вы можете:
Ешьте небольшими порциями каждые два-четыре часа.
Найдите здоровые способы справиться со стрессом, такие как медитация, движения, такие как тай-чи, прослушивание музыки или прогулка.
Высыпайтесь и оставайтесь физически активными.
Вести дневник питания, чтобы определять продукты, вызывающие вспышки ВЗК. Вы можете столкнуться с пищевой непереносимостью, например непереносимостью лактозы. Если это так, вашему организму труднее переваривать определенные продукты, что вызывает расстройство желудка.
Сократите количество продуктов, раздражающих кишечник, например, волокнистых, острых, жирных или приготовленных с молоком.Во время обострения выбирайте мягкую безвкусную пищу, которая не вызывает воспаления.
Сократите употребление кофеиновых, газированных и алкогольных напитков. Пейте больше воды, чтобы предотвратить обезвоживание.
Бросить курить.
Перспективы / Прогноз
Каков прогноз (перспективы) для людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК)?
IBD — это пожизненное заболевание, но оно не должно сокращать продолжительность вашей жизни.При правильном лечении вы можете предотвратить обострения и добиться длительных периодов ремиссии.
Управлять таким пожизненным заболеванием, как ВЗК, может быть непросто. Для людей с ВЗК нет ничего необычного в том, чтобы впадать в тревогу или депрессию. Посещение консультанта по психическому здоровью может помочь.
Жить с
Когда мне следует позвонить своему врачу?
Вы должны позвонить своему врачу, если у вас возникли проблемы:
Избыточное похудание.
Сильная боль в животе или диарея.
Повышенная температура или признаки инфекции.
IBD под отбортовку.
Признаки обезвоживания.
Какие вопросы я должен задать своему врачу?
Вы можете спросить своего поставщика медицинских услуг:
Какой у меня тип ВЗК?
Какое лечение для меня лучше всего?
Каких продуктов или напитков мне следует избегать?
Какие изменения в образе жизни мне следует сделать?
Могу ли я столкнуться с другими проблемами?
Стоит ли обращать внимание на признаки осложнений?
Записка из клиники Кливленда
Большинство людей с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК) ведут активный образ жизни.Тем не менее, симптомы болезни Крона и язвенного колита могут разрушить жизнь. У некоторых людей наступает ремиссия (без симптомов) после приема лекарств. Некоторым людям требуется операция, чтобы справиться с серьезными обострениями симптомов. Ваш лечащий врач может посоветовать изменения в питании и образе жизни для лечения ВЗК.
У меня воспалительное заболевание кишечника (ВЗК). Что мне есть?
Один из наиболее частых вопросов, которые задают пациенты с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК): что мне есть?
Очевидно, что в дополнение к генетическим факторам некоторые факторы окружающей среды, включая диету, могут вызывать чрезмерную иммунную активность, которая приводит к воспалению кишечника при ВЗК, которое включает как болезнь Крона, так и язвенный колит (ЯК).Однако ограниченное количество и высокая вариабельность исследований затрудняют уверенное консультирование пациентов относительно того, какие конкретные продукты питания могут быть вредными, а какие безопасными или действительно могут обеспечить защитный эффект.
Новые диетические рекомендации для ВЗК
Чтобы помочь пациентам и медицинским работникам ориентироваться в этих вопросах питания, Международная организация ВЗК (IOIBD) недавно провела обзор лучших имеющихся доказательств, чтобы разработать рекомендации экспертов относительно диетических мер, которые могут помочь контролировать и предотвращать рецидив ВЗК.В частности, группа сосредоточилась на диетических компонентах и добавках, которые, по их мнению, были наиболее важными для рассмотрения, поскольку они составляют большую часть диет, которым могут следовать пациенты с ВЗК.
Рекомендации IOIBD включают следующие рекомендации:
Продукты питания
Если у вас болезнь Крона
Если у вас язвенный колит
Фрукты
увеличить потребление
недостаточно доказательств
Овощи
увеличить потребление
недостаточно доказательств
Красное / переработанное мясо
недостаточно доказательств
уменьшить потребление
Непастеризованные молочные продукты
лучше избегать
лучше избегать
Пищевые жиры
уменьшить потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров
снизить потребление миристиновой кислоты (пальма, кокос, молочные жиры), избегать трансжиров и увеличить потребление омега-3 (из морской рыбы, но не пищевых добавок)
Каррагинан (загуститель, извлеченный из морских водорослей)
уменьшить потребление
уменьшить потребление
Диоксид титана (пищевой краситель и консервант)
уменьшить потребление
уменьшить потребление
Сульфиты (усилитель вкуса и консервант)
уменьшить потребление
уменьшить потребление
Группа также определила области, в которых не было достаточных доказательств, чтобы прийти к заключению, подчеркнув острую необходимость в дальнейших исследованиях.Продукты питания, по которым не было достаточных доказательств для выработки рекомендаций как для ЯК, так и для болезни Крона, включали рафинированный сахар и углеводы, пшеницу / глютен, птицу, пастеризованные молочные продукты и алкогольные напитки.
Чем может помочь соблюдение этих правил?
Рекомендации были разработаны с целью уменьшения симптомов и воспаления. Способы, которыми изменение приема определенных продуктов может вызвать или уменьшить воспаление, весьма разнообразны, и механизмы для одних продуктов изучены лучше, чем для других.
Например, фрукты и овощи обычно содержат больше клетчатки, которая ферментируется бактериальными ферментами в толстой кишке. Эта ферментация производит короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые оказывают благотворное влияние на клетки, выстилающие толстую кишку. У пациентов с активным ВЗК наблюдалось снижение количества SCFA, поэтому увеличение потребления растительной клетчатки может частично работать за счет увеличения производства SCFA.
Однако важно отметить соображения, связанные с конкретным заболеванием, которые могут иметь отношение к вашей конкретной ситуации.Например, примерно у трети пациентов с болезнью Крона в течение первых 10 лет после постановки диагноза разовьется область сужения кишечника, называемая стриктурами. Нерастворимая клетчатка может ухудшить симптомы и, в некоторых случаях, привести к кишечной непроходимости при наличии стриктуры. Таким образом, хотя увеличение потребления фруктов и овощей обычно полезно при болезни Крона, пациенты со стриктурами должны ограничивать потребление нерастворимой клетчатки.
Специальные диеты при ВЗК?
Был исследован ряд конкретных диет для ВЗК, включая средиземноморскую диету, диету с конкретными углеводами, диету, исключающую болезнь Крона, диету с аутоиммунным протоколом и диету с низким содержанием ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов (FODMAP).
Хотя группа IOIBD изначально намеревалась оценить некоторые из этих диет, они не нашли достаточного количества высококачественных исследований, которые специально изучали бы их. Поэтому они ограничили свои рекомендации отдельными диетическими компонентами. Более строгие рекомендации могут быть возможны после того, как станут доступны дополнительные испытания этих режимов питания. В настоящее время мы обычно рекомендуем нашим пациентам следить за корреляцией определенных продуктов питания со своими симптомами. В некоторых случаях пациенты могут изучить некоторые из этих диет, чтобы узнать, помогают ли они.
Новые правила — хорошее место для начала
Все пациенты с ВЗК должны работать со своим врачом или диетологом, который проведет оценку питания, чтобы выявить недоедание и дать рекомендации по устранению недостатков, если они присутствуют.
Тем не менее, недавние рекомендации являются отличной отправной точкой для обсуждения между пациентами и их врачами о том, могут ли определенные диетические изменения быть полезными для уменьшения симптомов и риска рецидива ВЗК.
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.
Комментарии для этой публикации закрыты.
6 естественных способов лечения язвенного колита
Является ли йога ключом к успокоению язвенного колита? Принесет ли трава облегчение? Природные средства от язвенного колита (ЯК) могут не быть вашим основным подходом к лечению, но они могут помочь вам справиться с симптомами и снизить частоту обострений.
На сегодняшний день не существует лекарства от ЯК, хронического заболевания толстой кишки (ободочной кишки), при котором воспаление, вызванное неправильным иммунным ответом, создает язвы или язвы на слизистой оболочке толстой кишки.
Хроническое заболевание поражает почти 1 миллион американцев и, как правило, передается семьями. Эпидемиологические исследования показывают, что «вестернизированные» группы населения и люди с диетой с высоким содержанием жиров подвергаются более высокому риску развития ЯК, а также кавказцы и евреи-ашкенази. Но основную причину заболевания еще никто не раскрыл.
«Хотя официальная причина язвенного колита ускользнула от медицинского сообщества, важно понимать, что он является результатом взаимодействия генетических факторов, факторов окружающей среды и образа жизни», — говорит Бенджамин Снайдер, штат Нью-Йорк, врач-натуропат, практикующий в Китченере. , Онтарио.
Лечения язвенного колита включают лекарства, такие как нестероидные противовоспалительные препараты, супрессоры иммунной системы и стероиды для контроля воспаления и других симптомов заболевания.Операция по удалению толстой и прямой кишки — еще одна форма лечения, если лекарства не работают.
Существуют и другие немедицинские формы помощи. Исследования показывают, что ряд естественных методов лечения, в том числе все, от изменения образа жизни до фитотерапии, эффективны при колите. Упражнения, методы снижения стресса, такие как тай-чи и йога, а также более здоровая диета, полная продуктов с растворимой клетчаткой, были определены как полезные для лечения симптомов ЯК. Обзорная статья, опубликованная в июле 2014 года в журнале PLoS One , показала, что такие практики ума и тела, как тай-чи, цигун, медитация и йога, снижают маркеры воспаления в организме.
Меньше известно о других натуральных средствах, таких как травы и добавки. Но это действенная форма терапии ЯК, которую врачи назначают чаще. Обзор, опубликованный в октябре 2014 года в журнале World Journal of Gastroenterology , показал, что лечение травами в сочетании с традиционной медициной может предоставить новые и лучшие альтернативы лечению язвенного колита. Список трав, которые работают лучше всего, включает:
Гель алоэ вера
Бутират
Экстракт торментила
Сок ростков пшеницы
Куркумин (активный ингредиент куркумы)
Снайдер подчеркивает, что целостный подход, который влияет на образ жизни, стресс, пищевые добавки и некоторые натуральные средства от язвенного колита — лучший шанс на выздоровление.
Прочтите, чтобы узнать о различных видах естественной терапии.
Воспалительное заболевание кишечника — NHS
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) — это термин, который в основном используется для описания двух состояний: язвенного колита и болезни Крона.
Язвенный колит и болезнь Крона — это хронические заболевания, которые включают воспаление кишечника.
Язвенный колит поражает только толстую кишку. Болезнь Крона может поражать любую часть пищеварительной системы, от рта до ануса.
Люди любого возраста могут заболеть ВЗК, но обычно это диагностируется в возрасте от 15 до 40 лет.
Информация:
Консультации по коронавирусу
Получите консультацию о коронавирусе и IBD:
Симптомы ВЗК
Симптомы ВЗК включают:
боль, спазмы или опухоль в животе
повторяющаяся или кровавая диарея
потеря веса
крайняя усталость
Не у всех есть все эти симптомы, а у некоторых людей могут быть дополнительные симптомы , включая высокую температуру, тошноту (рвоту) и анемию.
Артрит, болезненные красные глаза (увеит), болезненные красные шишки на коже (узловатая эритема) и желтуха (первичный склерозирующий холангит) реже связаны с ВЗК.
Симптомы ВЗК могут появляться и исчезать. Могут быть случаи, когда симптомы тяжелые (обострение), за которыми следуют длительные периоды, когда симптомов мало или совсем нет (ремиссия).
Узнайте больше о симптомах язвенного колита и симптомах болезни Крона.
Лечение IBD
В настоящее время нет лекарства от язвенного колита или болезни Крона.
Если у вас язвенный колит легкой степени, вам может потребоваться минимальное лечение или полное его отсутствие, и вы будете оставаться здоровыми в течение продолжительных периодов времени.
Лечение направлено на облегчение симптомов и предотвращение их повторного появления и включает определенные диеты, изменение образа жизни, лекарства и хирургическое вмешательство.
Лекарства, используемые для лечения язвенного колита или болезни Крона, включают:
По оценкам, каждый пятый человек с язвенным колитом имеет тяжелые симптомы, которые не улучшаются с помощью лекарств. В этих случаях может потребоваться операция по удалению воспаленного участка толстой кишки (толстой кишки).
Примерно от 60 до 75% людей с болезнью Крона потребуется хирургическое вмешательство для восстановления повреждений пищеварительной системы и лечения осложнений, вызванных болезнью Крона.
Люди с язвенным колитом или болезнью Крона также подвержены повышенному риску заболевания раком кишечника. Ваш врач порекомендует вам регулярно проходить обследование кишечника (эндоскопию) для выявления рака.
Причины ВЗК
Неясно, что вызывает ВЗК, но считается, что это вызвано комбинацией факторов, включая:
генетика — у вас больше шансов заболеть ВЗК, если у вас есть близкий родственник с заболеванием
проблема с вашим иммунитетом system
У курящих в два раза больше шансов заболеть болезнью Крона, чем у некурящих.
Справка и поддержка
Благотворительная организация Crohn’s and Colitis UK оказывает помощь и поддержку людям с ВЗК.
Звоните по телефону доверия 0300 222 5700 с понедельника по пятницу с 10 до 17 часов. Или вы можете использовать онлайн-форму для связи.
IBS Network — еще одна британская благотворительная организация, у которой есть полезная информация о группах поддержки.
Синдром раздраженного кишечника (СРК)
ВЗК — это не то же самое, что синдром раздраженного кишечника (СРК), который является распространенным заболеванием, вызывающим такие симптомы, как:
Последняя проверка страницы: 15 апреля 2020 г. Срок следующей проверки: 15 апреля 2023 г.
Часто задаваемые вопросы о воспалительном заболевании кишечника (ВЗК)
Есть ли лекарство?
Нет, IBD нельзя вылечить.Бывают периоды ремиссии, когда болезнь не активна. Лекарства могут уменьшить воспаление и увеличить количество и продолжительность периодов ремиссии, но лекарства от этого нет.
Как долго продлится ВЗК?
ВЗК — это пожизненное (хроническое) заболевание. Некоторые пациенты обнаруживают, что их болезнь становится легче («выгорает») после 60 лет, но многие этого не делают.
Надо ли принимать лекарства вечно?
Наверное. ВЗК — хроническое заболевание, и большинству пациентов требуется поддерживающее лекарство для облегчения симптомов и уменьшения количества и тяжести обострений.Большинство поддерживающих лекарств действуют довольно медленно, поэтому, если у вас активная вспышка, вам может потребоваться временно принять дополнительное лекарство.
Есть ли лекарства, которые могут быстро вывести меня из обострения?
Да. Их не обязательно использовать долгое время из-за побочных эффектов. Пациенты часто переходят с лекарств для экстренной помощи на лекарства для длительного лечения. К спасательным препаратам относятся стероиды, такие как преднизон и циклоспорин.
Почему мне нужно продолжать принимать лекарства, когда я чувствую себя хорошо?
Важно продолжать принимать поддерживающие лекарства, потому что они уменьшают повторение обострений.Что касается биологических лекарств (таких как инфликсимаб, адалимумаб и цертолизумаб), важно продолжать их принимать, чтобы предотвратить образование антител против лекарства. Образование антител может привести к аллергическим реакциям и потере пользы от лекарства. Регулярный прием биологических препаратов может сохранить их хороший эффект.
Зачем мне нужна колоноскопия?
Колоноскопия используется для постановки первоначального диагноза болезни Крона или язвенного колита.Колоноскопия также позволяет оценить симптомы обострения ВЗК и реакцию на лечение. Третье важное применение колоноскопии — это скрининг на ранний рак толстой кишки или поиск аномальных клеток, которые могут превратиться в раковые.
Излечит ли моя ВЗК операция?
Нет, но операция может быть очень полезной. У пациентов с язвенным колитом удаление 97% толстой кишки резко снижает симптомы. Хирургия — это не пикник, но она часто может значительно улучшить качество жизни человека с тяжелым колитом.Есть несколько способов восстановить соединение кишечника после удаления толстой кишки, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы.
Эффект операции при болезни Крона часто может быть похож на нажатие гигантской кнопки сброса, поскольку операция может удалить рубцовую ткань и стриктуры, свищи и абсцессы, вызывающие множество симптомов, от которых лекарства не очень эффективны. После операции по поводу болезни Крона поддерживающие лекарства часто более эффективны и помогают предотвратить дальнейшие осложнения, которые в будущем могут потребовать дополнительных операций.
Опасно ли подавлять (ослаблять) иммунную систему на всю оставшуюся жизнь?
Есть некоторые риски подавления или ослабления вашей иммунной системы. Вирусы, которые остаются в вашем организме, такие как вирус ветряной оспы, с большей вероятностью активируются (вызывают опоясывающий лишай) у людей, принимающих иммунодепрессанты, такие как азатиоприн и метотрексат. Бактериальные инфекции кожи и мягких тканей чаще встречаются у людей, принимающих лекарства против TNF. Однако для многих все эти риски перевешиваются рисками осложнений ВЗК, которые со временем накапливаются.
Вы можете снизить некоторые из этих рисков. Вы можете обсудить раннюю вакцинацию со своим врачом. Кроме того, после нескольких лет ремиссии некоторые пациенты берут «лекарственный отпуск» и прекращают прием иммунодепрессантов под тщательным наблюдением врача на предмет рецидива воспаления. Если вы принимаете анти-TNF терапию и находитесь в последнем триместре беременности или собираетесь пройти операцию, ваш врач может скорректировать ваш график дозирования, чтобы свести к минимуму осложнения.
Могут ли мои симптомы вызывать какое-либо другое заболевание, кроме ВЗК?
Да.Пациенты с ВЗК могут иметь симптомы, похожие на ВЗК, по другим причинам. Инфекции могут вызвать диарею. Предыдущее воспаление может вызвать повышенную чувствительность нервов в кишечнике и сделать вас очень чувствительным к кишечным спазмам. Избыточный рост бактерий в тонком кишечнике может вызвать спазмы и газы. Вот почему вам следует посетить врача, если ваши симптомы изменились, потому что это может быть не вспышка ВЗК.
Почему нельзя лечить мою боль наркотиками?
Наркотики лечат симптомы, а не причину (воспаление) ВЗК.Наркотики могут усугубить воспаление. Исследования показали, что пациенты с ВЗК, употребляющие наркотики, чаще страдают тяжелыми абдоминальными инфекциями (абсцессами), стриктурами и кишечной непроходимостью. Мы стараемся не назначать наркотики от ВЗК, потому что они кажутся вредными.
Почему бы просто не принимать преднизон при обострении?
Преднизон имеет множество побочных эффектов, включая потерю костной массы, диабет, катаракту, эмоциональное расстройство и тяжелые угри, которые заставляют нас стремиться к минимальному использованию преднизона в максимально возможной степени.Кроме того, чем дольше используются преднизон или другие стероиды, тем меньше вероятность их эффективности. Вот почему мы сохраняем преднизон на тот случай (и если) он вам действительно понадобится, чтобы спасти вас от обострения.
Атеросклероз – самое распространенное хроническое заболевание, поражающее кровеносные сосуды, в частности, эластичные и эластично-мышечные артерии сердца, головного мозга и других органов с формированием на их внутренней поверхности жировых, чаще холестериновых отложений в виде атероматозных ( от лат. “atero” – каша) бляшек с последующим разрастанием в них плотной соединительной ткани (склерозированием) и пропитыванием солями кальция (известкованием).
Вследствие этого просвет артерий постепенно уменьшается или облитерируется, т.е. вовсе исчезает, что приводит к нарастающей недостаточности кровоснабжения тканей органа, питающихся от этой артерии. Кроме этого возможны полные закупорки (окклюзии) просвета сосудов содержимым бляшек в сочетании с тромбами, что приводит к некрозу (инфаркту) тканей или гангрене органа или части тела.
В проведенных исследованиях отмечается возможность полного обратного рассасывания холестериновой инфильтрации сосудов, что свидетельствует о возможности излечения атеросклероза на ранних стадиях его развития. Появление атеросклеротических бляшек иногда обнаруживаются уже у молодых людей в возрасте 20 лет, но наибольшая распространенность заболевания отмечается у лиц в зрелом возрасте – 50-60 лет, причем чаще у мужчин; у женщин заболевание чаще отмечается после 60 лет. Высокая распространенность этого заболевания среди населения ассоциирует его даже с одним из проявлений старения организма
Причины атеросклероза сосудов головного мозга
Среди причин возникновения заболевания следует, наряду с наследственной предрасположенностью, следует отметить часто повторяющиеся психоэмоциональные напряжения, влияющие на тонус артерий, гипертоническую болезнь, сахарный диабет, ожирение, гиподинамию и курение.
Клиническое проявление атеросклероза сосудов головного мозга определяется степенью вызванной им недостаточности (ишемии) кровообращения и питания ткани мозга. К первым признакам ишемии относятся периодически возникающая головная боль, шум в ушах преходящего характера, особенно в периоды напряженной умственной деятельности. Отмечается ухудшение памяти на текущие события, забывание слов во время разговора, но при этом память на давно прошедшие события сохраняется полностью. Нарушается сон, частыми становятся тревожные пробуждения и бессонница. У больных отмечаются изменения в психоэмоциональной сфере – они становятся мнительны, склонны к слезливости, беспричинной депрессии и “умственной жвачке” — длительному переживанию незначительных неудач или обид.
В дальнейшем у больных обнаруживаются более объективные проявления атеросклероза сосудов головного мозга – нарушение координации движений, периодическое, особенно при волнении, дрожание конечностей и головы. При обследовании крупных артерий головного мозга могут определяться признаки их обызвествления, так же становится видимой пульсация плечевых артерий. В этот период у больных вследствие временной ишемии мозга могут развиваться транзиторные (преходящие) инсульты с временными нарушениями кожной чувствительности – парестезиями, тонуса скелетной и мимической мускулатуры с ослаблением активных движений в отдельных конечностях, односторонним искажением лица за счет утраты мышечного тонуса. Наиболее грозным осложнением заболевания является ишемический инсульт части мозга вследствие полной окклюзии одной из крупных мозговых артерий, приводящий, как правило, к стойкой инвалидизации больного.
Лечение атеросклероза сосудов головного мозга
В лечении больного главной задачей врача является предупреждение дальнейшего прогрессирования процесса формирования атеросклеротических бляшек и стимуляция развития окольных путей кровообращения страдающих органов. Последнее достигается назначением индивидуальной лечебной физкультуры в виде дозированных и регулярных, соответствующих возрасту и возможностям больного, физических нагрузок. Такая мера способствует открытию коллатеральной, не задействованной в покое и в условиях привычной гиподинамии, сети сосудов, приносящих кровь к страдающему от ишемии органу. В комплексе с физическими упражнениями полезны будут прогулки на свежем воздухе, легкий массаж тела, водные процедуры, включая бальнеотерапию лечебными йодобромными, родоновыми ваннами или с применением хвойного экстракта, морской соли, отвара овса. Эти процедуры также способствуют снижению возбудимости нервной системы и нормализации артериального давления.
К мерам, направленным на предупреждение прогрессирования атеросклероза, в первую очередь относится рациональное питание с ограничением и равным содержанием растительных и животных жиров, достаточным содержанием витаминов, (в первую очередь витамина С, антиоксидантов – витаминов Е, А, а также витаминов группы В) и исключающее нарастание массы тела. В ежедневном рационе должна преобладать растительная пища – зелень, фрукты, овощи, рыба и морепродукты, должны быть ограничены белые сорта хлеба, макаронные изделия, продукты с высоким содержанием холестерина — жирное мясо, копчености, яйца и сливочное масло. В случае избыточного веса организация питания должна быть направлена на его снижение за счет ограничения калорийности пищи. Выведению избыточного холестерина из организма способствуют мероприятия по его очищению, в частности очищению кишечника от холестерина, связанного с желчью, путем периодического приема солевых слабительных средств, включения в пищу круп, богатых растительной клетчаткой, многократное орошение кишечника.
При лечении сопутствующих заболеваний, способствующих развитию и прогрессированию процесса (это в первую очередь гипертоническая болезнь и сахарный диабет), не следует стремиться к срочному снижению уровня сахара в крови и артериального давления – это может усугубить уже имеющуюся ишемию органов. Но в то же время систематическое лечение этих заболеваний также является одной из главных мер вторичной профилактики.
Медикаментозное лечение под врачебным контролем средствами, снижающими уровень холестерина в крови, в данном случае может выполнять лишь второстепенную роль.
Напоминаем наш адрес:
191014, Санкт-Петербург (СПБ), Литейный пр., д.55А
тел./факс: + 7 (812) 600-7777
Клиника «Скандинавия»
Более подробную информацию смотрите на странице «контакты».
Атеросклероз: причины, диагностика, лечение
24.04.2017
Атеросклероз – распространенное хроническое заболевание, при котором развивается поражение крупных кровеносных сосудов. По ним происходит транспорт кислорода, питательных веществ, гормонов для тканей и органов. Эти сосуды называются – артерий, самый крупный из них — аорта. На стенках артерий в виде налета или бляшек откладываются комплексы, состоящие из жира и белка, холестерин. Стенки при этом теряют эластичность, и при дальнейшем росте бляшки происходит сужение просвета артерий, что приводит к уменьшению кровоснабжения органов и тканей (рис 1).
По статистике встречаемости атеросклероза отчетливо преобладают более высокие показатели заболеваемости среди мужчин. Мужчины болеют чаще, женщин в 3—4 раза. Наиболее часто атеросклероз возникает у пациентов среднего и пожилого возраста. Данные многих ученых говорят о различной статистике атеросклероза в разных странах. Например, в США атеросклероз широко распространен. В качестве причины смерти среди всех болезней он стоит на первом месте, обогнав даже рак. В южных странах распространение атеросклероза носит несомненно менее широкий характер. В США атеросклеротические поражения сердца составляют 42,6% всех сердечно-сосудистых заболеваний, в Италии их частота достигает лишь 6,1%.В странах Африки атеросклеротическое поражение сосудов встречается намного реже, чем в Европе и Америке. По данным всемирной организации здравоохранения наибольшее распространение атеросклеротических поражений сердца отмечено в США, Австралии, Финляндии, Великобритании и Канаде — странах, очень близких по укладу жизни. Самая низкая степень распространенности этих поражений отмечена в Японии.
Основной причиной атеросклероза сосудов является нарушение метаболизма жиров и протеинов, что приводит к формированию характерных атеросклеротических бляшек. Неправильное питание дает толчок к нарушению в обменных процессах, поражению стенок сосудов, их утолщению и формированию атеросклеротических бляшек (Рис.2). Частые переохлаждения и низкий иммунитет, стрессовые ситуации, подверженность вирусным заболеваниям гормональные и генетические сбои в организме, травма сопровождающаяся повреждением сосудистой стенки также могут стать причиной возникновения болезни. Усугубляет проблему лечение некоторыми лекарственными препаратами, лишний вес, неправильный образ жизни, несоблюдение диеты, отсутствие физической активности, наличие вредных привычек, а также сопутствующих заболеваний – гипертонической болезни, ожирения, сахарного диабета и иных болезней сердца и сосудов.
Болезнь развивается постепенно и может долго не проявляться (рис.3). Как правило, первые признаки нарушения кровоснабжения того или иного органа проявляются при весьма значительном сужении просвета сосудов (на 70% и более).
Здоровый сосуд
Возникновение атеросклеротической бляшки
Сужение просвета сосуда более 70%
Закупорка оставшегося просвета тромбом
Проявления атеросклероза зависят от места возникновения патологического процесса (рис.4).
Атеросклероз сонных, позвоночных артерий (магистральных артерий области шеи), а также артерий головного мозга может проявляться симптоматикой, характерной для преходящей ишемии мозга. Пациент может предъявлять жалобы на частые головокружения, головные боли и потери сознания (обмороки), нечеткость речи, нарушения координации движений, кратковременно возникающие проблемы со зрением (слепота, «мушки» перед глазами). Частым исходом атеросклероза сосудов головного мозга и магистральных артерий области шеи, являются инсульты.
При атеросклеротическом поражении брыжеечных артерий, по которым кровь поступает к нижним отделам пищеварительного тракта, нередко развивается т. н. «брюшная жаба», которая проявляется вздутием живота и коликами после приема пищи. При тромбозе брыжеечных сосудов (закупорка сосуда сгустком крови с невозможностью доставки крови к органу) возможен некроз (омертвение) стенки кишечника.
Поражение сосудов почек становится причиной стойкой гипертонии (повышение артериального давления, практически не поддающееся терапии, т.н. вазоренальная гипертензия) и почечной недостаточности.
Для атеросклероза нижних конечностей весьма характерен такой симптом, как перемежающаяся хромота. Она обусловлена болью в области голени (икре), возникающей во время ходьбы на расстояние менее 500 метров. При этом, после остановки и отдыха 1-2 мин, заболевший может пройти без боли столько же. Также пациент испытывает зябкость, онемение, бледность кожи стоп. Порезы и царапины заживают дольше. Исход – трофическая язва и гангрена стопы.
Атеросклероз сосудов органов мужской репродуктивной системы ведет к нарушению эрекции.
При атеросклеротическом поражение артерий сердца возникает преходящая ишемия сердечной мышцы (стенокардия), При остро возникшем нарушение кровоснабжения – инфаркт (некроз сердечной мышцы). Также при ухудшение питания возможны нарушения проведения импульсов по нервной системе сердца с возникновением аритмии.
Одно из осложнений атеросклероза аорты — аневризма аорты. Это локальное расширение участка аорты, обусловленное слабостью ее стенок. (рис.5) Согласно статистике, аневризма аорты чаще диагностируется у лиц мужского пола. К группе повышенного риска возникновения аневризмы относятся заядлые курильщики, гипертоники, люди с избыточным весом и с повышенным уровнем холестерина в крови.
Чаще всего аневризма возникает в брюшном отделе аорты и проявляется наличием пульсирующего опухолевидного образования в брюшной полости на уровне пупка или чуть ниже и немного левее от него. Прорыв аневризмы в брюшную полость происходит быстро и, как правило, безболезненно, а в забрюшинную клетчатку – с сильной болью в животе и пояснице, с развитием явлений шока. Через некоторое время больной может погибнуть из-за нарастающей кровопотери.
Диагностика
Анализ крови позволяет сделать заключение о общем состоянии артериального русла и определить вероятность развития атеросклеротического поражения у конкретного больного.
наиболее значимыми критериями оценки являются:
уровень общего холестерина (ХС) — норма 3,1-5,2 ммоль/л;
ЛПВП (хороший холестерин), – норма от 1,42 у женщин и от 1, 58 у мужчин;
ЛПНП (плохой холестерин) – норма до 3,9 ммоль/л;
Триглицериды (ТГ) – норма 0,14 -1,82 моль/л;
индекс атерогенности (соотношение ЛПВП к ЛПНП) – норма до 3.
Подтверждение диагноза производится инструментальным путем. Наиболее часто используются:
Вышеописанные методы диагностики не требуют госпитализации и выполняются амбулаторно или за 1 день.
В нашей клинике работают специалисты, обладающие навыками диагностики и лечения патологии описанной в этой статье.
Приходите на консультацию, коллектив центра ответит на все вопросы и подберет алгоритм диагностического поиска и лечения болезни.
С уважением,
врач-хирург-флеболог
кандидат медицинских наук
Петренко П.Н.
Атеросклероз сосудов: лечение, симптомы, причины, профилактика | Болезни артерий
Cосуды подверженные атеросклерозу
При атеросклерозе поражаются крупные магистральные артерии — аорта и её ветви. Среди отделов аорты больше всего подвержена атеросклерозу брюшная аорта. Клинически значимый атеросклероз дуги аорты и грудного отдела аорты встречается значительно реже.
Из периферических артерий и непосредственно ветвей аорты следует выделить:
коронарные (венечные) сосуды,
питающие сердце,
брахиоцефальные артерии (БЦА),
подключичные артерии,
общие и внутренние сонные артерии (ВСА),
позвоночные артерии,
артерии конечностей,
почечные артерии,
чревный ствол,
мезентериальные артерии.
При поражении нескольких артериальных бассейнов говорят о генерализованном (распространенном) атеросклерозе. Наиболее часто атеросклероз поражает коронарный, брахиоцефальный бассейны, а также сосуды, кровоснабжающие нижние конечности.
Чем опасен атеросклероз
Атеросклеротические или, как их ещё называют, холестериновые бляшки, постепенно суживают просвет артерий и делают их менее эластичными. Это создаёт препятствие для нормального тока крови и приводит к недостаточности кровоснабжения питающего органа.
Сужение просвета сосуда атеросклеротической бляшкой называется стенозом, а полная закупорка просвета — окклюзией. Симптомы заболевания начинают проявляться при определенной степени стеноза артерии, в таком случае можно говорить о стенозирующем атеросклерозе сосудов. Так, например, если сужаются артерии сердца, то кровоток к сердечной мышце (миокарду) уменьшается. Это может вызвать появление болей за грудиной и одышки, что в итоге может привести к инфаркту. Частицы атеросклеротической бляшки могут отрываться от стенок артерий и переноситься с кровью до более узких сосудов, полностью блокируя их просвет.
Кроме того, опасность атеросклероза заключается в том, что частицы атеросклеротической бляшки могут отрываться от стенок артерий и переноситься с кровью до более узких сосудов, блокируя их просвет. В области атеросклеротических бляшек могут образовываться тромбы, частично или полностью блокируя просвет артерии. В подобных случаях происходит острое нарушение кровоснабжения питающего органа, что может привести к опасным, нередко жизнеугрожающим осложнениям. Описанные механизмы нередко являются причиной инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза и облитерирующего атеросклероза сосудов нижних конечностей.
Клиническая картина или симптомы атеросклероза
Симптомы атеросклероза зависят от органа, который питают пораженные атеросклеротическими бляшками сосуды. Так, при поражении коронарных артерий страдает сердечная мышца (миокард), развивается ишемическая болезнь сердца (ИБС). Появляются признаки стенокардии — боли за грудиной и одышка при физической нагрузке или в покое.
Из числа сосудов, питающих головной мозг, наиболее часто атеросклерозом поражается внутренние сонные и позвоночные артерии. При этом пациентов могут беспокоить головокружения, нарушение памяти и зрения, эпизоды потери чувствительности или движений в области лица и в конечностях, нарушения речи. При длительном существовании атеросклеротической бляшки в просвете сонной артерии возможно возникновение изъязвлений на её поверхности, а также тромбов, которые могут уноситься с током крови в сосуды головного мозга, вызывая такие клинические проявления как парез/паралич, внезапную потерю чувствительность в конечностях или в области лица, а также временную слепоту.
При поражении сосудов ног появляются симптомы перемежающей хромоты — боли в икроножных (реже — в ягодичных и бедренных) мышцах, возникающие при ходьбе. При прогрессировании облитерирующего атеросклероза сосудов нижних конечностей в конечном итоге возникают трофические язвы и гангрена конечности. При атеросклерозе подвздошных артерий также может иметь место нарушение потенции (эректильная дисфункция).
Причины возникновения атеросклероза
Причины атеросклероза остаются до конца не изученными. Считается, что начальные стадии атеросклероза возникают уже в молодом возрасте, однако обычно он достигает своей клинической значимости у лиц старшей возрастной группы (старше 50 лет). Выделяют факторы риска атеросклероза, воздействие на которые может существенно замедлить его прогрессирование, снизить выраженность его проявлений и предотвратить возникновение осложнений.
Факторы риска атеросклероза
Высокое артериальное давление,
Высокий уровень холестерина в крови — липопротеинов низкой плотности (ЛПНП),
Диета с высоким содержанием животных жиров,
Курение,
Ожирение,
Отягощённая наследственность,
Сахарный диабет.
Холестерин и атеросклероз
Важен регулярный контроль анализа крови на так называемый «плохой» холестерин, откладывающийся в стенке артерий и вызывающий появление и рост атеросклеротических бляшек. При повышенном значении холестерина липопротеинов низкой плотности необходимо проконсультироваться у терапевта, кардиолога или сосудистого хирурга. При отсутствии противопоказаний рекомендован прием статинов — медикаментозных препаратов, снижающих уровень «плохого» холестерина в крови.
Профилактика атеросклероза сосудов
Лучшее лечение атеросклероза — его профилактика. Она является необходимой с целью предотвращения возникновения первых признаков и симптомов заболевания, что позволит побороть атеросклероз уже на начальных стадиях. Профилактика заключается в первую очередь в диете: не злоупотреблять жирной пищей, а также обязательном отказе от курения. В случае наличия гипертонической болезни (гипертонии) необходимо поддерживать нормальные значения артериального давления с осуществлением его контроля, а также приема медикаментозных препаратов, предварительно проконсультировавшись у терапевта или кардиолога. При наличии сахарного диабета показано поддержание нормального уровня глюкозы в крови посредством приема сахароснижающих препаратов, назначенных эндокринологом, ежедневный контроль уровня глюкозы в крови, регулярное наблюдение у эндокринолога.
Какой врач лечит атеросклероз сосудов?
При подозрении на атеросклероз, необходим осмотр врача-специалиста:
Ангионевролога — при атеросклерозе сосудов головного мозга;
Кардиолога — при атеросклерозе сосудов сердца;
Сосудистого хирурга — при признаках заболеваний артерий рук или ног, шеи, грудной клетки и брюшной полости.
Показаться специалисту (сосудистому хирургу) необходимо в случае, если у вас имеется один или несколько факторов риска атеросклероза, а также присутствуют жалобы, характерные для заболеваний артерий. Особенно важно обратиться за квалифицированной помощью при начальных проявлениях болезни, когда возможно предотвратить развитие тяжёлых осложнений атеросклероза.
Перед тем, как назначить инструментальные методы диагностики врач должен оценить жалобы пациента. Собрать информацию о перенесённых заболеваниях и проведённом в прошлом лечении. Объективный осмотр даёт детальную информацию о тяжести и распространённости заболевания.
В ряде случаев диагноз атеросклероза может быть исключён на этапе первичного осмотра. В случае выявления атеросклероза сосудов той или иной локализации, врач может назначить дополнительное обследование.
Лабораторно-инструментальные исследования, которые могут быть использованы для диагностики атеросклероза:
Как лечить атеросклероз сосудов: медикаментозное лечение атеросклероза
Бороться с атеросклерозом сосудов можно консервативным и оперативным способом. Консервативное лечение атеросклероза применяется при не выраженных и нестенозирующих формах атеросклероза. Оно включает в себя борьбу с факторами риска атеросклероза, а также прием лекарственных препаратов из числа статинов (Симвастатин, Аторвастатин, Розувастатин и др.) и антиагрегантов (ацетилсалициловая кислота, клопидогрель и др.), препятствующих дальнейшему росту атеросклеротических бляшек и образованию тромбов на их поверхности. Медикаментозные препараты назначаются на постоянный или длительный прием.
Обратим ли атеросклероз сосудов?
На данный момент препаратов, позволяющих избавиться от атеросклероза и очистить сосуды от атеросклеротических бляшек не существует.
Атеросклероз – это необратимое заболевание, и полностью вылечить его невозможно. При запущенных формах атеросклероза нередко применяется оперативное лечение. Современные хирургические методы позволяют выполнить операцию эффективно, малотравматичным способом и без серьезных последствий для организма, восстановить просвет пораженного атеросклерозом сосуда и возобновить достаточный приток крови к органу.
Атеросклероз сонных артерий, инсульт, транзиторные ишемические атаки (ТИА)
Что такое атеросклероз сонных артерий?
Атеросклероз сонных артерий — это заболевание, при котором имеется сужение или полное перекрытие крупных кровеносных сосудов на шее, называемых сонными артериями. Сонные артерии отходят от аорты, затем проходят на шее, и далее, в полость черепа, неся кровь к головному мозгу.
Атеросклероз сонных артерий чаще развивается у пожилых людей. Только 1 процент взрослых в возрасте 50-59 лет имеет значительное сужение сонных артерий, но в возрасте старше 70 лет уже 10% пациентов имеют это заболевание.
В норме артерии имеют гладкую и ровную поверхность изнутри. Но при атеросклерозе в стенке артерии откладывается рыхлая субстанция, состоящая из холестерина, кальция и фиброзной ткани, образуя атеросклеротическую бляшку, которая и суживает просвет сосуда. Атеросклеротическая бляшка может расти, значительно изменяя нормальный ток крови по артерии. Кроме того, ее поверхность может разрушаться, в результате чего мельчайшие кусочки содержимого бляшки отрываются и закрывают сосуды головного мозга. Это ведет к развитию инсульта.
Риск развития атеросклероза можно значительно снизить, если отказаться от курения. Кроме того необходимо:
Вести активный образ жизни (регулярные физические упражнения)
Соблюдать диету с низким потреблением холестерина
Контролировать свой вес
Если у вас сахарный диабет, повышенный уровень артериального давления, холестерина в крови, необходимо принять ряд дополнительных мер для снижения риска развития атеросклероза.
Каковы симптомы заболевания?
Атеросклероз сонных артерий может никак не проявляться на ранних стадиях. К сожалению, очень часто первым проявлением этого заболевания является инсульт. Однако у ряда пациентов, развитию инсульта предшествуют, так называемые транзиторные ишемические атаки (ТИА). При этом появляются временные симптомы нарушения мозгового кровоснабжения (продолжительностью от нескольких минут до 1 часа):
Ощущение слабости, онемения или покалывания на одной половине тела, например, в правой руке и ноге
Невозможность контролировать движения в руке или ноге
Потеря зрения на один глаз
Невозможность внятно говорить
Эти симптомы обычно полностью проходят в течение 24 часов. Однако, вы не должны игнорировать их.
Появление вышеописанных симптомов означает, что имеется очень высокий риск развития инсульта. Необходимо немедленно обратиться к врачу. Если подобные симптомы не проходят в течение нескольких часов, то это говорит о развитии инсульта. Необходимо немедленно обратиться к врачу.
Какие исследования необходимо выполнить?
Во время беседы врачу следует рассказать о ваших жалобах, а так же о том, курите вы или нет и бывают ли у вас подъемы артериального давления.
Так же врач поинтересуется, когда и как часто появляются жалобы. При осмотре, врач при помощи фонендоскопа прослушает область над сонными артериями, так как при прохождении крови через суженный сосуд появляется шум.
Для подтверждения наличия атеросклероза сонных артерий выполняется специальное исследование — дуплексное сканирование. В большинстве случаев этого исследования бывает достаточно, чтобы определить насколько поражены артерии и выбрать метод лечения. Однако в ряде случаев необходимо выполнить компьютерную томографию (КТ), магнитнорезонансную томографию (МРТ), или ангиографическое исследование.
Лечение
Выбор метода лечения производится на основе данных о степени поражения сонных артерий, наличия или отсутствия симптомов, так же учитывается общее состояние пациента. На ранних стадиях, специалист может порекомендовать медикаментозное лечение и изменение образа жизни.
При наличии сопутствующих заболеваний, при которых ускоряется развитие атеросклероза, будут даны дополнительные рекомендации. Например, при диабете, необходимо контролировать нормальный уровень сахара крови. Если имеется повышенное артериальное давление, врач назначит лекарственные препараты для его нормализации. Если вы курите, необходимо бросить. Если повышен уровень холестерина крови, необходимо соблюдать специальную диету, иногда назначают специальные препараты (статины) для снижения уровня холестерина.
Хирургическое лечение
Если имеется значительное поражение сонных артерий, может потребоваться хирургическое лечение. Признаками серьезного заболевания являются транзиторные ишемические атаки, недавно перенесенный инсульт. Однако у значительного числа больных жалобы могут отсутствовать даже при очень тяжелом поражении сонных артерий.
Хирургическая операция заключается в удалении атеросклеротической бляшки. Эта процедура называется каротидная эндартерэктомия.
Как показывает наш опыт, эта операция, в руках опытных специалистов, достаточно безопасна и, как правило, не сопровождается осложнениями.
Эндоваскулярные методики
Наряду с традиционными операциями при атеросклерозе сонных артерий, могут быть применены более новые методы лечения. К ним относится баллонная ангиопластика и стентирование.
Метод заключается в том, что через небольшой прокол артерии на бедре или плече, в просвет сонной артерии вводится длинная узкая трубка называемая катетером. Катетер проводят к месту сужения сосуда, где устанавливают специальное металлическое устройство — стент. Стент расширяет просвет артерии и служит каркасом, который поддерживает нормальную проходимость сосуда.
В настоящее время данную методику применяют в основном у пациентов с выраженными сопутствующими заболеваниями (например, сердечная недостаточность), для которых обычная хирургическая операция связана с высоким риском осложнений.
Что нужно предпринять чтобы оставаться здоровым?
Изменение стиля жизни может остановить прогрессирование атеросклероза сонных артерий. Первый шаг — необходимо бросить курить. Борьба с ожирением, регулярные физические упражнения и диета с низким содержанием холестерина могут значительно снизить риск развития атеросклероза.
Атеросклероз головного мозга — симптомы и лечение
Атеросклероз головного мозга – это опасное заболевание, которое поражает кровеносные сосуды головного мозга.
При данном заболевании на внутренней оболочке артерий формируются очаги жировых отложений. Это вызывает сужение просвета сосудов вплоть до их полной закупорки.
Причины возникновения атеросклероза мозга:
Ожирение
Артериальная гипертензия
Малоподвижный образ жизни
Чрезмерное употребление алкоголем и курение
Повышенная свертываемость крови
Генетическая предрасположенность
Частые стрессовые ситуации
Неправильное питание
Эндокринологические расстройства
Сахарный диабет
Симптомы атеросклероза сосудов головного мозга:
Головная боль различной интенсивности и длительности
Нарушение сна
Головокружение
Нарушение двигательной активности, координации
Общая утомляемость
Снижение работоспособности
Потеря чувствительности половины тела
Изменение речи, зрения, шум в ушах
Дрожание подбородка и конечностей
Проблемы с памятью
Асимметрия лица
Лечение атеросклероз головного мозга
Лечение атеросклероза сосудов мозга проводится медикаментозно и оперативно. Для эффективного лечения атеросклероза головного мозга необходимо бросить курить, ограничить употребление жирных продуктов, нормализовать уровень сахара крови и артериальное давление. При выявлении одиночного места сужения крупной магистральной артерии с существенным нарушением прохождения крови требуются хирургическое вмешательство. Самый распространенный метод для этого — каротидная эндартерэктомия. В процессе операции рассекают стенку пораженного сосуда, удаляют бляшку, затем при помощи швов восстанавливают стенку сосуда.
Лечение атеросклероза головного мозга в клинике «Семейная» осуществляется комплексно. Каждого пациента ведет и наблюдает врач терапевт, так как важно сформировать единую систему лечения и грамотно соотнести лечение, назначенное другими врачами. Такой подход дает лучшие результаты при атеросклерозе и делает возможным быстрое выздоровление пациента.
Запись на прием к врачу кардиологу
Обязательно пройдите консультацию квалифицированного специалиста в области сердечных заболеваний в клинике «Семейная».
Чтобы уточнить цены на прием врача кардиолога или другие вопросы пройдите по ссылке ниже
Диагностика атеросклероза
Атеросклероз — это заболевание артерий. На стенках кровеносных сосудов откладываются жиры, разрастается соединительная ткань — образуются так называемые бляшки. Бляшки приводят к деформации сосудов и их сужению, что затрудняет циркуляцию крови, уменьшает кровоснабжение внутренних органов и способствует их разрушению.
Атеросклероз развивается практически у каждого человека ввиду старения организма. Однако скорость развития заболевания и степень поражения сосудов и внутренних органов напрямую зависит от образа жизни. Малая физическая активность приводит к нарушению обмена жиров и ускоряет развитие атеросклероза. Существенно влияет на раннее проявление болезни длительное курение. Способствуют прогрессированию заболевания психические и эмоциональные перенапряжения, стрессы. Неправильное питание с малым количеством клетчатки и большим содержанием животных жиров способствует росту количества бляшек. Чем больше негативных факторов, одновременно воздействующих на человека, тем скорее и интенсивней разрушаются сосуды.
В наибольшей степени атеросклеротическим изменениям сосудов подвержены мужчины старше 40 лет. Для женщин развитие атеросклероза характерно после 50 лет. Атеросклероз является наследственной болезнью. Риск его раннего развития выше, если ближайшие родственники страдают данным заболеванием. Провоцируют возникновение этой болезни и другие заболевания организма: нарушение обмена жиров и углеводов, сахарный диабет, ожирении, подагра, желчнокаменная болезнь, артериальная гипертензия. Как видно, перечисленные болезни так же относятся к болезням «образа жизни».
Атеросклероз развивается медленно, в течение нескольких лет, и начинает проявляться, когда сосуды сужаются в два раза. Симптомы атеросклероза разнообразны и зависят от места поражения кровеносного сосуда.
Симптомы
При атеросклерозе сосудов головного мозга появляется головокружение, обмороки. Могут быть кратковременные эпизоды «ишемической атаки»: нарушения речи, зрения и слуха, частичная потеря чувствительности, нарушения движения и параличи. Однако данные симптомы исчезают через некоторое время. Недостаточное кровоснабжение головного мозга может привести к инсульту или психическим нарушениям.
Виды
Симптомы атеросклероза артерий сердца — сильная одышка, жгучая боль в груди, которая появляется при стрессе или физических нагрузках. В некоторых случаях появляется головная боль, головокружения и тошнота. Атеросклеротические изменения коронарных артерий сердца ведут к развитию ишемической болезни сердца, а закупорка сосудов приводит к инфаркту миокарда.
Атеросклероз сосудов нижних конечностей проявляется при ходьбе острой болью, мышечными спазмами в области голени, и исчезают через некоторое время при остановке. Развитие болезни в дальнейшем приводит к постоянным болям в стопе или пальцах. Могут появляться незаживающие раны на голенях или пальцах, трещины на коже или шелушения. Отсутствие лечения может вызвать осложнения — гангрену стопы или пальцев.
Атеросклероз брюшного отдела аорты может проявляться нарушением пищеварения, снижением аппетита, вздутием живота. Приступы ноющих болей в животе, которые возникают после приема пищи. Снижение кровотока почек приводит к постепенному омертвению клеток, развивается хроническая почечная недостаточность. Уменьшение кровоснабжения кишечника приводит к воспалению органов брюшной полости и перитониту.
Атеросклеротические изменения сосудов до определенного времени не вызывают дискомфорта. При достижении критического уровня заболевание даст о себе знать инфарктом или инсультом, поэтому очень важна своевременная диагностика заболевания.
Где сдать анализы атеросклероз
Диагностировать атеросклероз и определить его особенности можно в медицинской лаборатории «Синэво» — пакет №5 «Липидный спектр» (1225). Данные анализы позволят оценить состояние сосудов, подобрать курс лечения и предотвратить осложнения.
Сдать анализ на атеросклероз можно в любом пункте Синэво в Минске, Барановичах, Бобруйске, Борисове, Бресте, Витебске, Ганцевичах, Гомеле, Гродно, Жлобине, Лиде, Могилеве, Мозыре, Молодечно, Новогрудке, Новополоцке, Орше, Пинске, Полоцке, Речице, Светлогорске, Слуцке, Сморгони, Солигорске.
ABC-медицина
Атеросклероз – это хроническое заболевание артерий, которое возникает из-за нарушения жирового и белкового обмена и сопровождается отложением холестерина и липопротеидов на внутренних стенках сосудов. Эти отложения формируются в виде бляшек. Из-за последующего разрастания в них соединительной ткани (склероза) и кальциноза стенок сосудов происходит деформация и сужение просвета вплоть до закупорки сосуда. Основная опасность атеросклероза – это существенное повышение риска развития ишемической болезни сердца. Из-за того что заболевание становится главной причиной этой и других серьезных проблем со здоровьем, профилактике и лечению атеросклероза нужно уделить должное внимание.
Лечение атеросклероза является комплексным и включает целый ряд мероприятий, связных с коррекцией образа жизни, изменением питания, отказом от вредных привычек, а также проведением медикаментозного лечения, способствующего восстановлению нормального обмена веществ в организме.
Причины и факторы риска атеросклероза
Корнем проблемы атеросклероза врачи называют нарушение обмена холестерина. В современном мире формирование атеросклероза начинается естественным образом примерно с 10–15 лет. С возрастом этот процесс может замедляться, а может ускоряться. Существует также целый ряд факторов риска развития атеросклероза, которые ускоряют образование бляшек.
Пол. Мужчины в большей степени подвержены развитию атеросклероза, чем женщины. Первые симптомы данной проблемы могут быть заметны уже с 45 лет или ранее, у женщин – только с 55 лет. Предположительно это связано с более активным участием эстрогенов и липопротеидов низкой и очень низкой плотности в обмене холестерина.
Возраст. С возрастом проявления атеросклероза становится заметнее, это естественный фактор риска.
Наследственность. В увеличении интенсивности развития атеросклероза значительную роль играют такие наследственные факторы, как уровень гормонального фона, активность иммунной системы, наследственная дислипопротеидемия (нарушение липидного профиля плазмы).
Вредные привычки. Доказано, что курение способствует формированию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Как и алкоголь, оно приводит к регулярному и систематическому повышению артериального давления, которое усугубляет течение атеросклероза и негативно сказывается на работе сердца.
Лишний вес. У людей с избыточной массой тела в крови повышена концентрация холестерина. В итоге на ослабленных участках сосудов образуются атеросклеротические бляшки.
Сахарный диабет. Атеросклероз при диабете имеет ряд особенностей: он протекает более агрессивно, имеется склонность к осложненным поражениям с образованием аневризм, развивается при диабете в более раннем в возрасте.
Питание. Питаться следует рационально и адекватно своим потребностям и энергетическим затратам. Накоплению холестерина способствует употребление таких продуктов, как сливочное масло, жирное мясо, молоко с жирностью выше 2 % и др., а растительное масло, рыба, зелень, зерновые, овощи, напротив, уменьшают развитие атеросклероза. Во многом из-за особенностей питания риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у представителей восточных народов (китайцев, японцев) ниже, чем у европейцев, а продолжительность жизни больше.
холодные конечности и изменение их цвета на синюшно-белый;
неприятные ощущения в области сердца, учащенное сердцебиение;
ухудшение памяти и плохая концентрация внимания;
изменение настроения на преобладающее нервное и раздражительное;
ощущение общей усталости и разбитости.
Симптомами атеросклероза мозга являются ишемия мозга и ухудшение мозговых функций, что проявляется ослаблением памяти, снижением интеллектуальных способностей, изменением психики. Атеросклероз почечных артерий вызывает ишемию почек и артериальную гипертензию. Симптомами атеросклероза артерий ног являются похолодание ног, болевые ощущения в икрах во время ходьбы. Кроме того, возможно появление язв и – в тяжелых случаях – развитие гангрены. Атеросклероз мезентериальных артерий проявляется нарушениями функций ЖКТ и некрозами кишечника, выражающимися в том числе и болями в верхней части живота.
При появлении первых признаков атеросклероза следует сразу обратиться к врачу, так как на ранней стадии развития процесс можно остановить, изменив свой образ жизни.
Последствия атеросклероза
Поскольку в основе атеросклероза лежит расстройство липидного (жирового) обмена в организме, приводящее к поражению стенок кровеносных сосудов, заболевание может способствовать частичному или полному нарушению функций любого органа. Последствия атеросклероза могут предс тавлять серьезную опасность для здоровья и жизни человека. К числу основных возможных осложнений относятся следующие.
Коронарная болезнь сердца. Атеросклероз может привести к развитию нарушений сердечного ритма, стенокардии, инфаркту миокарда и внезапной остановке сердца, поскольку сужение коронарных сосудов приводит к тому, что сердечная мышца недополучает кислород, и сердце, компенсируя его дефицит, усиливает свою работу.
Нарушение работы мозга. Без лечения атеросклероз головного мозга может привести к ухудшению кровоснабжения мозга и, как следствие, инсульту, параличам, систематическим головным болям, головокружениям, расстройству зрения и слуха, нарушению глотания и речи и др. Ухудшение кровообращения в тканях глаз приводит к постепенному снижению остроты зрения, которое не получается компенсировать. Поэтому важно вовремя уделить внимание лечению атеросклероза мозга.
Тромбоз брыжеечных артерий. Атеросклероз может спровоцировать острую закупорку артерий, обеспечивающих кровоснабжение кишок, о чем свидетельствуют сильные боли в животе.
Сморщенная почка. Нехватка кислорода в тканях может привести к постепенному разрушению почечной ткани, на месте которой образуется соединительная рубцовая ткань. Почка уменьшается в размерах и частично теряет свои функции.
Диагностика атеросклероза
Для диагностики атеросклероза выполняется полное обследование, в которое входят сбор жалоб врачом, определение наличия факторов риска, непосредственный осмотр пациента с измерением артериального давления и выявлением наличия или отсутствия:
нарушений сердечного ритма;
нарушений липидного обмена;
шумов в области сердца.
Для диагностики атеросклероза и определения наличия проводимости импульсов и нарушений сердечного ритма зачастую выполняется электрокардиограмма (ЭКГ). Обследование может включать ультразвуковое исследование (УЗИ) сердца и органов брюшной полости, измерение уровня холестерина в крови, допплерографию сосудов конечностей.
Профилактика и лечение атеросклероза
К лечению атеросклероза сосудов мозга и другим разновидностям заболевания следует подходить комплексно и проводить его по нескольким направлениям.
Немедикаментозная терапия. Ее можно рассматривать и в качестве профилактики заболевания. Суть процесса сводится к устранению факторов риска и коррекции образа жизни пациента. Человек должен правильно питаться, поддерживать оптимальную массу тела, повысить физическую активность, отказаться от вредных привычек, минимизировать стрессовые факторы.
Медикаментозная терапия. Ее применяют, если снизить уровень холестерина в крови не удается за счет изменения образа жизни и диеты. В лечении используются такие группы препаратов, как статины (тормозят синтез холестерина), фибраты (ускоряют ферменты для расщепления липидов в крови), секвестры желчных кислот (препятствуют всасыванию холестерина из продуктов), никотиновая кислота и ее производные (ускоряют превращения жиров) и др.
Терапия сопутствующих заболеваний. Лечение атеросклероза сосудов нерационально без лечения заболеваний, провоцирующих его развитие: сахарного диабета, артериальной гипертонии, ожирения и др.
Хирургическое лечение. Оно применяется при наличии поражений стенок артерий, которые нарушают кровоснабжение определенной части тела и не могут быть устранены иными путями. Зачастую методы хирургического лечения атеросклероза сосудов предусматривает удаление пораженных тканей или тромба, протезирование сосуда.
Атеросклероз является серьезной проблемой, которую необходимо вовремя устранить для предотвращения более серьезных последствий. Если Вы хотите пройти обследование для выявления причин и лечения атеросклероза, Вы можете обратиться за помощью к специалистам «ABC-Медицина». Чтобы задать любой вопрос или записаться на прием для диагностики атеросклероза в клинике, звоните нам по телефону +7 (495) 223-38-83.
Внутричерепной стеноз — это сужение артерии внутри головного мозга. Накопление бляшек (атеросклероз) внутри стенки артерии снижает приток крови к мозгу. Достаточно серьезный атеросклероз, вызывающий симптомы, сопряжен с высоким риском инсульта и может привести к повреждению мозга и смерти. Лечение направлено на снижение риска инсульта за счет контроля или удаления образования зубного налета и предотвращения образования тромбов.
Кровоснабжение головного мозга
Чтобы понять артериальный стеноз, полезно знать, как кровь циркулирует в головном мозге (см. Анатомия мозга). Кровь перекачивается из сердца и переносится в мозг двумя парными артериями, внутренними сонными артериями и позвоночными артериями (рис. 1). Внутренние сонные артерии питают передние (передние) области, а позвоночные артерии снабжают задние (задние) области мозга. Пройдя через череп, правая и левая позвоночные артерии соединяются вместе, образуя единую базилярную артерию.Базилярная артерия и внутренние сонные артерии соединяются друг с другом в кольце в основании мозга, которое называется Уиллисовым кругом. Артерии, наиболее подверженные стенозу, — это внутренняя сонная артерия (ВСА), средняя мозговая артерия (СМА), позвоночные артерии и базилярная артерия.
Рисунок 1. Внутричерепной стеноз — это сужение артерии внутри мозга из-за накопления бляшки внутри артерии. Артерии, наиболее подверженные стенозу, — это внутренняя сонная артерия, средняя мозговая артерия, позвоночные артерии и базилярная артерия.
Что такое стеноз внутричерепной артерии?
Внутричерепной стеноз — это сужение артерий внутри головного мозга. Подобно стенозу сонной артерии на шее, он вызывается накоплением налета на внутренней стенке кровеносных сосудов. Это сужение кровеносных сосудов вызывает снижение притока крови к области мозга, кровоснабжающей пораженные сосуды. Стеноз внутричерепной артерии может привести к инсульту тремя способами:
Зубной налет может расти все больше и больше, сильно сужая артерию и уменьшая приток крови к мозгу.Зубной налет может в конечном итоге полностью заблокировать (закупорить) артерию.
Зубной налет может сделать стенку артерии шероховатой и деформировать ее, вызывая образование тромбов и блокируя приток крови к мозгу.
Зубной налет может разорваться и оторваться, перемещаясь вниз по течению, чтобы застрять в меньшей артерии и блокировать кровоток к мозгу.
Какие симптомы?
Симптомами стеноза внутричерепной артерии являются транзиторная ишемическая атака (ТИА) или инсульт, которые можно описать с помощью мнемоники FAST:
.
F: при слабости или обвисании лица, особенно на одной стороне A: при слабости рук или ног, покалывании или онемении, особенно на одной стороне S: при невнятной речи T: на время .Если у вас или у вашего близкого появятся эти симптомы, пора немедленно позвонить в службу экстренной помощи.
Симптомы ТИА и инсульта похожи. ТИА возникают, когда приток крови к мозгу временно прерывается, а затем восстанавливается. Симптомы обычно длятся пару минут, а затем полностью исчезают, и человек приходит в норму. Однако нельзя игнорировать TIA; они являются предупреждением о том, что надвигается ишемический инсульт и необратимая травма головного мозга. Если у вас или у вашего близкого появятся эти симптомы, вам следует немедленно позвонить в службу 911.
Каковы причины?
Атеросклероз — основная причина стеноза внутричерепной артерии. Оно может начаться в раннем взрослом возрасте, но симптомы могут не проявляться в течение нескольких десятилетий. У некоторых людей быстро прогрессирует атеросклероз в возрасте тридцати лет, у других — в возрасте пятидесяти или шестидесяти лет. Атеросклероз начинается с повреждения внутренней стенки артерии, вызванного высоким кровяным давлением, диабетом, курением и повышенным уровнем «плохого» холестерина. Другие факторы риска включают ожирение, сердечные заболевания, семейный анамнез и пожилой возраст.
Внутричерепной стеноз связан с несколькими состояниями, включая болезнь моямоя, радиационно-индуцированное повреждение сосудов (васкулопатия), высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и диабет.
Кто пострадал?
Внутричерепной стеноз является причиной от 8 до 10% инсультов в США и затрагивает одни этнические группы больше, чем другие. В эти группы входят афроамериканцы, американцы азиатского происхождения и латиноамериканцы. Пациенты с поражением внутричерепной артерии, как правило, моложе, чем пациенты с поражением сонной артерии на шее.
Как ставится диагноз?
Врач узнает как можно больше о ваших симптомах, текущих и предыдущих медицинских проблемах, текущих лекарствах и семейном анамнезе. Он или она проведет медицинский осмотр. Для обнаружения сужения внутричерепных артерий будут выполнены один или несколько диагностических визуализационных тестов:
Компьютерная томография-ангиография или КТ-ангиограмма — это неинвазивный рентгеновский снимок, который обеспечивает подробные изображения анатомических структур головного мозга.Он включает введение контрастного вещества в кровоток, чтобы можно было увидеть артерии головного мозга. Этот тип теста обеспечивает наилучшее изображение как кровеносных сосудов (с помощью ангиографии), так и мягких тканей (с помощью КТ). Это позволяет врачам увидеть суженную артерию и определить, насколько она сужена.
Магнитно-резонансная ангиография (МРА) аналогична КТ-ангиограмме. Контрастный краситель вводится через капельницу для освещения кровеносных сосудов шеи.
Ангиограмма — это минимально инвазивный тест, в котором используются рентгеновские лучи и контрастное вещество, вводимое в артерии через катетер в паху. Это позволяет врачам визуализировать все артерии и вены в головном мозге. Он несет низкий риск необратимых неврологических осложнений. Помимо определения области заболевания, ангиография дает ценную информацию о степени стеноза и форме бляшки (рис. 2).
Рис. 2. Ангиограмма показывает сужение средней мозговой артерии (красные стрелки), вызванное атеросклеротической бляшкой.
Транскраниальный допплер Ультразвук — это быстрый и недорогой тест, используемый для измерения скорости кровотока по кровеносным сосудам в головном мозге. Техники измеряют скорость кровотока, испуская высокочастотную звуковую волну от ультразвукового датчика. Разные скорости кровотока отображаются на экране компьютера разными цветами. Чем медленнее кровоток, тем выше риск инсульта.
Компьютерная томография (КТ) Визуализация Perfusion — это неинвазивный тест, который определяет кровоток в головном мозге и используется при планировании операции.Он включает введение контрастного вещества в кровоток, чтобы врачи 1) могли изучить, сколько крови достигает головного мозга, и 2) могли определить, какие области мозга наиболее подвержены риску инсульта. Во время теста назначают лекарство под названием Диамокс (ацетазоламид) для расширения артерий. Этот препарат представляет собой своего рода «стресс-тест» для мозга и похож на стресс-тест, используемый для сердца.
Позитронно-эмиссионная томография (ПЭТ) позволяет врачу изучать функции мозга, наблюдая, как глюкоза (сахар) метаболизируется в головном мозге.Небольшое количество радиоактивной глюкозы попадает в кровоток. Сканер ПЭТ делает снимки мозга, которые интерпретируются компьютером. Результаты могут помочь врачам обнаружить аномалии.
Какие методы лечения доступны?
Целью лечения является снижение риска инсульта. Варианты лечения внутричерепного стеноза различаются в зависимости от степени сужения и наличия у вас симптомов, похожих на инсульт.Пациентам сначала назначают лекарства, и им рекомендуется изменить образ жизни, чтобы снизить риск инсульта. Хирургия ограничивается пациентами, симптомы которых не поддаются лечению.
Лекарства Внутричерепной стеноз можно лечить с помощью лекарств, которые сводят к минимуму факторы риска, включая высокий уровень холестерина и артериальное давление. Если вы курите, вам могут назначить лекарства, которые помогут вам бросить курить. Пациентам с диабетом будет рекомендовано строго контролировать уровень сахара в крови с помощью здоровой диеты и тщательного наблюдения.
Разжижитель крови Лекарства, также называемые антикоагулянтами (аспирин, плавикс, кумадин), позволяют крови легче проходить через суженные артерии и предотвращают свертывание крови. Исследования показывают, что аспирин и кумадин обладают схожими преимуществами. Поскольку антикоагулянты связаны с повышенным риском кровотечения, пациенты могут контролироваться на предмет аномального кровотечения. Аспирин имеет меньше побочных эффектов, чем кумадин, и связан с меньшим риском кровотечения или кровотечения [1].У пациентов, принимающих кумадин, необходимо периодически контролировать кровь; Пациентам, принимающим аспирин и / или Плавикс, наблюдение не требуется.
Снижающие уровень холестерина препараты помогают уменьшить образование дополнительных бляшек при атеросклерозе. Эти лекарства могут снизить уровень холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) в среднем на 25-30% в сочетании с диетой с низким содержанием жиров и холестерина.
Артериальное давление лекарства (диуретики, ингибиторы АПФ, блокаторы ангиотензина, бета-блокаторы, блокаторы кальциевых каналов и т. Д.)) помогают контролировать и регулировать кровяное давление. Поскольку высокое кровяное давление является основным фактором риска инсульта, рекомендуется регулярно проверять кровяное давление и регулярно принимать лекарства.
Хирургия Целью хирургического вмешательства является предотвращение инсульта путем удаления или уменьшения образования бляшек и расширения артерии, чтобы обеспечить больший приток крови к мозгу. Хирургическое лечение рассматривается для пациентов, симптомы которых не поддаются лечению.Например, у тех, кто продолжает страдать ТИА или инсульта, у людей с высокой степенью стеноза и у тех, у кого недостаточное кровоснабжение той или иной области мозга.
Баллонная ангиопластика / стентирование — это малоинвазивная эндоваскулярная процедура, при которой происходит сжатие бляшки и увеличение диаметра артерии (рис. 3). Эндоваскулярное лечение означает, что процедура проводится внутри артерии, из кровотока, с помощью небольшого гибкого катетера.Катетер вводят в бедренную артерию в паху во время ангиограммы. Затем катетер продвигается по кровотоку к месту, где расположена артерия, суженная бляшкой. Затем в суженную артерию медленно надувается небольшой баллон, чтобы расширить ее и прижать бляшку к стенке артерии. Рис. 3. Во время ангиопластики катетер с баллонным наконечником помещается в суженный сосуд. Баллон надувается, сжимая бляшку и открывая артерию. После удаления баллона над бляшкой помещают саморасширяющуюся сетчатую трубку, называемую стентом, чтобы удерживать артерию открытой.Стент остается в артерии навсегда.
Цель состоит в том, чтобы уменьшить стеноз менее чем на 50%, поскольку небольшое увеличение диаметра сосуда приводит к значительному увеличению притока крови к мозгу. Затем баллон сдувается и удаляется. В некоторых случаях саморасширяющаяся сетчатая трубка, называемая стентом, помещается поверх бляшки, удерживая артерию открытой. Осложнения после ангиопластики могут включать инсульт, разрыв стенки сосуда от катетера или баллона и спазм сосудов.
Ангиопластика обычно рекомендуется пациентам со стенозом артерий высокой степени (более 70%) и рецидивирующими симптомами ТИА или инсульта, несмотря на медикаментозное лечение [2].Ангиопластика / стентирование может успешно уменьшить стеноз до менее 30% без осложнений у 60–80% пациентов [3].
Обход мозговой артерии — это хирургическая процедура, которая перенаправляет кровоток вокруг области, заблокированной бляшками. Для этой процедуры необходимо сделать отверстие в черепе, что называется трепанацией черепа. Донорская артерия от черепа отделяется от своего нормального положения на одном конце, перенаправляется внутрь черепа и соединяется с артерией на поверхности мозга.Артерия скальпа теперь снабжает кровью мозг и обходит заблокированный сосуд (см. Хирургия шунтирования мозга). Осложнения шунтирования могут включать инсульт, спазм сосудов и тромбообразование в донорском сосуде.
Шунтирование обычно рекомендуется, когда артерия заблокирована на 100% и ангиопластика невозможна. Результаты обходного анастомоза сильно различаются в зависимости от места и типа обходного анастомоза. Спросите своего хирурга, каких результатов вы можете ожидать.
Клинические испытания Клинические испытания — это научные исследования, в ходе которых новые методы лечения — лекарства, диагностика, процедуры и другие методы лечения — испытываются на людях, чтобы убедиться, что они безопасны и эффективны.Постоянно проводятся исследования по повышению уровня медицинского обслуживания. Информацию о текущих клинических испытаниях, включая право на участие, протокол и места проведения, можно найти в Интернете. Исследования могут спонсироваться Национальными институтами здравоохранения (см. Clinicaltrials.gov), а также частными промышленными и фармацевтическими компаниями (см. Centerwatch.com).
Восстановление и профилактика
Несмотря на лечение лекарствами, пациенты, перенесшие инсульт или ТИА из-за стеноза внутричерепной артерии, сталкиваются с 12–14% -ным риском повторного инсульта в течение 2-летнего периода после первоначального инсульта.В некоторых группах высокого риска годовой риск повторного инсульта может превышать 20% [4].
После ангиопластики рестеноз может возникнуть у 7,5–32,4% пациентов и обычно не имеет симптомов. Долгосрочный результат профилактики инсульта после ангиопластики еще не известен, но краткосрочные результаты многообещающие и в настоящее время изучаются в клинических испытаниях.
Важно понимать, что атеросклероз — прогрессирующее заболевание. Чтобы предотвратить инсульт, ваш врач может попросить вас бросить курить, ограничить употребление алкоголя, поддерживать хороший контроль уровня сахара в крови (если у вас диабет), снизить уровень холестерина и принимать лекарства в соответствии с предписаниями.
Источники и
ссылки
Если у вас есть дополнительные вопросы, свяжитесь с Mayfield Brain & Spine по телефону 800-325-7787 или 513-221-1100.
Источники
Chimowitz MI, et al. Сравнение варфарина и аспирина при симптоматическом стенозе внутричерепных артерий. N Engl J Med 352 (13): 1305-16, 2005
Meyers PM и др.: Показания для выполнения внутричерепных эндоваскулярных нейроинтервенционных процедур: научное заявление.Тираж 119: 2235–2249, 2009 г.
.
Рингер А.Дж., Абруццо Т. и др. Ангиопластика и стентирование для лечения внутричерепного стеноза. In, Геморрагический и ишемический инсульт: хирургические, интервенционные, визуальные и медицинские подходы. Нью-Йорк, Тим, 2010
Куреши А.И. и др. Консенсусная конференция по внутричерепному атеросклеротическому заболеванию: обоснование, методология и результаты. J Neuroimaging 19 Suppl 1: 1S-10S, 2009.
Ссылки StrokeAssociation.org
Stroke.org
ангиопластика: эндоваскулярная процедура с использованием катетера с баллонным наконечником для увеличения сужения артерии.
атеросклероз: заболевание артериальных кровеносных сосудов, при котором стенки артерий утолщаются и становятся твердыми бляшками. Бляшки состоят из холестерина и других липидов, воспалительных клеток и отложений кальция; также называется «затвердение артерий».”
ишемический инсульт: инсульт, вызванный прерыванием или блокировкой притока богатой кислородом крови к определенной области мозга; вызвано сгустком крови, атеросклерозом, спазмом сосудов или пониженным кровяным давлением.
Холестерин ЛПНП: Холестерин липопротеинов низкой плотности является первичной молекулой холестерина. Высокий уровень ЛПНП, прозванного «плохим» холестерином, увеличивает риск атеросклероза.
стент : трубчатое устройство, которое вставляется в сосуд или проход, чтобы держать его открытым.
транзиторная ишемическая атака (ТИА): «мини-инсульт», вызванный, когда приток крови к мозгу временно прерывается, а затем восстанавливается; не вызывает необратимого повреждения мозга.
вазоспазм : аномальное сужение или сужение артерий из-за раздражения стенки сосуда или кровью в субарахноидальном пространстве.
обновлено> 4.2018 Отзыв о > Эндрю Рингер, доктор медицины, клиника Мэйфилд, Цинциннати, Огайо
Сертифицированная медицинская информация Mayfield материалы написаны и разработаны клиникой Mayfield Clinic.Мы соблюдаем стандарт HONcode в отношении достоверной информации о здоровье. Эта информация не предназначена для замены медицинских рекомендаций вашего поставщика медицинских услуг.
Внутричерепное атеросклеротическое заболевание | Michigan Medicine
Введение
Внутричерепной атеросклероз — это образование липкого вещества, называемого бляшкой, в артериях, снабжающих мозг кровью, вызывая сужение и закупорку этих сосудов. Это часть того же системного процесса, который влияет на сердце или ноги, вызывая сердечный приступ или боль при ходьбе.Если сосуд полностью заблокирован или сильно сужен, кровоток в головном мозге может быть нарушен и может произойти инсульт
Факторы риска
Факторы риска, связанные с внутричерепным атеросклеротическим заболеванием, такие же, как и для атеросклеротического заболевания в других частях тела, например, в сосудах сердца, вызывая сердечный приступ. Определенные факторы риска могут увеличить риск заболевания сонной артерии. Некоторые из этих факторов риска нельзя изменить, а другие можно изменить или лечить.
Факторы риска, которые нельзя изменить :
Возраст
Пол
Семейный анамнез инсульта
Родственник с атеросклерозом
Инсульт и / или инфаркт в анамнезе
Гонка
Факторы риска, которые можно изменить или обработать :
Высокое кровяное давление
Курение
Диабет
Болезнь сердца (например, инфаркт, сердечная недостаточность)
Поражение артерий вне сердца и крупных сосудов
Ожирение
Повышенный уровень холестерина в крови
Недостаток упражнений
Симптомы
К сожалению, в отличие от атеросклероза сонных артерий, который часто вызывает преходящие ишемические атаки (ТИА или миниинсульты), внутричерепной атеросклероз часто обнаруживается только при серьезном инсульте.Общие признаки и симптомы инсульта или ТИА могут включать внезапные:
Онемение или слабость лица, руки или ноги, особенно с одной стороны
спутанность сознания или головокружение
Проблемы с речью или пониманием
Проблемы со зрением одним или обоими глазами
Проблемы при ходьбе, потеря равновесия или координации
Сильная головная боль без установленной причины
Проблемы с глотанием
Пациент также может испытывать внезапную потерю сознания и судороги.
Если вы или кто-либо из ваших знакомых испытываете эти симптомы, следует обратиться за неотложной медицинской помощью. Крайне важно, чтобы пациент прибыл в больницу как можно быстрее, чтобы некоторые виды лечения были успешными.
Лечение
Варианты лечения атеросклеротической болезни сонной артерии включают установку внутричерепного стента, прием лекарств и хирургическое вмешательство.
Установка интракраниального стента и ангиопластика
Внутричерепная установка стента — это эндоваскулярная процедура, выполняемая изнутри кровеносного сосуда.Под местной анестезией делается небольшой прокол бедренной артерии в области паха. Направляющий катетер продвигается под контролем рентгеновского излучения во внутреннюю сонную артерию. Затем провод малого калибра проходит под рентгеновским контролем мимо области сужения. Затем стент помещается поперек суженного участка артерии головного мозга. Стент высвобождается, а затем расширяется баллоном для ангиопластики. Стент остается на месте, постоянно удерживая артерию открытой и улучшая кровоток.Стент также удерживает бляшку у стенки артерии. Это снижает риск отрыва зубного налета, его попадания в мозг и возникновения инсульта. Большинство стентов изготовлено из никель-титана — металла, который можно сгибать, но после сгибания он возвращается в исходную форму. Устройство для закрытия сосудов может использоваться для закрытия небольшого разреза в паху или давления на место прокола до остановки кровотечения.
Лекарства
Ваш врач может назначить антиагрегантные или антикоагулянтные препараты.Обычно используются такие препараты, как аспирин, плавикс, варфарин, аггренокс или тиклид. Эти препараты снижают риск образования тромбов. Однако некоторые исследования пришли к выводу, что эти лекарства не предотвращают инсультов. Ваш врач может также назначить лекарства для снижения артериального давления или холестерина. Он или она может порекомендовать способы контролировать ваши факторы риска, такие как отказ от курения, физические упражнения и похудание.
Хирургическое шунтирование ECA / MCA
Шунтирование ECA / MCA — это хирургическая процедура, при которой поверхностная височная артерия над черепом прикрепляется к ветви средней мозговой артерии для увеличения притока крови к мозгу.Это полезно некоторым избранным пациентам для предотвращения инсульта.
Атеросклероз | Фонд «Сердце и инсульт»
Атеросклероз обычно начинается в раннем возрасте. Многие люди к среднему возрасту имеют зубной налет. Легкий налет часто не сильно влияет на кровоток. Атеросклероз обычно не имеет никаких симптомов, пока артерия не перекрыта хотя бы наполовину.
Осложнения атеросклероза
В зависимости от того, какая артерия заблокирована, атеросклероз может вызвать несколько проблем со здоровьем.
Ишемическая болезнь сердца и стенокардия
Когда основные артерии сердца поражаются атеросклерозом, это может привести к ишемической болезни сердца (ИБС) или стенокардии. Сердце — это мышца, и ему, как и любой другой мышце тела, нужна кровь, богатая кислородом. Если одна или несколько коронарных артерий сужаются или блокируются, приток крови к сердцу может замедлиться или остановиться. Ишемическая болезнь сердца может вызвать сердечный приступ.
Если бляшка образуется в очень мелких артериях сердца, это может вызвать ишемическое микрососудистое заболевание.Микроваскулярная стенокардия может вызывать боль в груди, даже если тесты не показывают закупорки крупных артерий.
Заболевание сонной артерии
Если артерии на вашей шее сужаются или закупориваются, приток крови к мозгу может замедлиться или прекратиться. Кусочек налета может отломиться, пройти по артериям в мозг, заблокировать кровеносные сосуды в головном мозге и вызвать инсульт или мини-инсульт (ТИА).
Заболевания периферических артерий (ЗПА)
Если артерии в ногах или руках сужаются или закупориваются, у вас может развиться заболевание периферических артерий (ЗПА), приводящее к спазматической мышечной боли при ходьбе или во время упражнений.Боль в ноге обычно является первым признаком ЗПА, но ЗПА может возникать в других частях тела. Это также может повлиять на артерии, кровоснабжающие почки или желудок, увеличивая риск повреждения органов.
Узнайте больше о PAD от Американской кардиологической ассоциации и Фонда сосудистых заболеваний.
Аневризма
Атеросклероз может вызвать аневризму, то есть выпуклость в ослабленном участке стенки артерии. Выпуклость может лопнуть и вызвать внутреннее кровотечение в головном мозге.Это может быть фатальным при разрыве аневризмы в самой большой артерии (аорте).
Атеросклероз (артериосклероз): причины, симптомы и многое другое
Атеросклероз возникает, когда артерии становятся узкими и твердыми из-за накопления бляшек вокруг стенки артерии.
Другие термины для обозначения состояния включают артериосклероз и затвердение артерий.
Зубной налет, вызывающий атеросклероз, состоит из холестерина, кальция, жира и других веществ, и со временем он может затвердеть.
Изменения в артериях человека нарушают кровоток по телу и увеличивают риск осложнений, таких как сердечный приступ или инсульт. Эти осложнения могут быть опасными для жизни.
Поделиться на PinterestУ человека с атеросклерозом может быть затрудненное дыхание и слабость.
Атеросклероз — это сужение артерий из-за накопления бляшек на стенках артерий.
Артерии несут кровь от сердца к остальным частям тела. Тонкий слой клеток образует подкладку, которая сохраняет их гладкость и позволяет крови легко течь.Это называется эндотелием.
Атеросклероз возникает, когда эндотелий повреждается из-за таких факторов, как курение, высокое кровяное давление или высокий уровень глюкозы, жира и холестерина в крови.
Это повреждение позволяет скоплению веществ, известных как бляшки, в стенке артерии. Эти вещества включают жир и холестерин.
Со временем налет может накапливаться и становиться твердым.
Если зубной налет продолжает накапливаться, он может заблокировать артерию и нарушить кровоток по телу.
Иногда кусочки налета разламываются. В этом случае в пораженной области собираются частицы клеток крови, известные как тромбоциты. Они могут слипаться, образуя тромбы.
Сгусток может блокировать артерию, приводя к опасным для жизни осложнениям, таким как инсульт и сердечный приступ.
Атеросклероз может поражать любую артерию, но в основном он возникает в более крупных артериях с высоким давлением.
Узнайте разницу между инсультом и сердечным приступом и узнайте, как их распознать.
Атеросклероз обычно поражает пожилых людей, но он может начать развиваться в подростковом возрасте. Внутри артерии на стенке артерии появятся полосы лейкоцитов.
Часто симптомы не проявляются до тех пор, пока небольшой бляшек не разорвется или кровоток не станет ограниченным. На это может уйти много лет.
Симптомы атеросклероза зависят от пораженных артерий.
Сонные артерии
Сонные артерии снабжают мозг кровью.Ограниченное кровоснабжение может привести к инсульту.
Симптомы инсульта могут появиться внезапно и включают:
слабость
затрудненное дыхание
головная боль
онемение лица
паралич
Если у человека есть признаки инсульта, ему необходима немедленная медицинская помощь.
Коронарные артерии
Коронарные артерии снабжают сердце кровью. Когда кровоснабжение сердца падает, это может вызвать стенокардию и сердечный приступ.
Человек может испытывать:
боль в груди
рвоту
сильное беспокойство
кашель
обморок
Узнайте больше о ишемической болезни сердца здесь.
Почечные артерии
Почечные артерии кровоснабжают почки. Если кровоснабжение становится ограниченным, может развиться хроническая болезнь почек.
У кого-то с закупоркой почечной артерии, достаточно значительной, чтобы вызвать хроническое заболевание почек, может возникнуть:
потеря аппетита
отек рук и ног
трудности с концентрацией внимания
Периферические артерии
Эти артерии снабжают кровью руки, ноги и таз.
Если кровь не может эффективно циркулировать, человек может испытывать онемение и боль в конечностях. В тяжелых случаях может произойти отмирание тканей и гангрена.
Заболевание периферических артерий также увеличивает риск инсульта или сердечного приступа.
Атеросклероз может быть опасным для жизни, но лечение доступно. Раннее начало лечения может снизить риск серьезных осложнений.
Лечение направлено на замедление или остановку образования зубного налета, предотвращение образования тромбов и устранение симптомов.
Варианты включают:
изменения образа жизни
лекарства
хирургия
изменения образа жизни
Исследования показывают, что следующие варианты образа жизни могут снизить риск:
отказ от курения или отказ от него
умеренное употребление алкоголя
регулярные физические упражнения
соблюдение здоровой диеты
поддержание здорового веса
Принятие этих практик с раннего взросления может помочь предотвратить проблемы в более позднем возрасте.
Лекарства
Врач пропишет лекарства в соответствии с потребностями человека, в зависимости от его общего состояния здоровья и других условий.
Лекарства, известные как статины, помогают контролировать уровень холестерина в организме.
Другие лекарства могут снизить кровяное давление, снизить уровень сахара в крови и предотвратить образование тромбов и воспаление.
Люди должны следовать указаниям своего врача и не прекращать прием препарата без консультации с врачом. Им также следует вести здоровый образ жизни и принимать лекарства.
Хирургия
Иногда человеку может потребоваться операция, чтобы убедиться, что кровь в артериях продолжает эффективно течь.
Варианты включают:
использование стента для расширения кровеносного сосуда
шунтирование для переноса крови вокруг пораженного участка
операция по удалению налета, например, на шее
Эти варианты могут помочь человеку при тяжелом атеросклерозе.
Осложнения атеросклероза включают:
заболевание сердца, инфаркт или сердечную недостаточность
заболевание периферических артерий
почечная недостаточность
аневризма
инсульт
нерегулярный сердечный ритм и учащенное сердцебиение
эмболия, когда кусок сгусток разрывается и перемещается в другую часть кровотока
К людям с повышенным риском атеросклероза относятся:
диабет или инсулинорезистентность
семейная история сердечно-сосудистых заболеваний
история курения табака
высокая уровни липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина
низкий уровень физической активности
пожилой возраст
диета с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина, соли и сахара
высокое кровяное давление
ожирение
высокий уровень триглицеридов в крови
стресс
высокий h потребление алкоголя
апноэ во сне
Последние данные показывают, что воспаление может играть определенную роль.Исследования показывают, что загрязнение воздуха может увеличить риск, вызывая воспаление.
Атеросклероз — серьезное заболевание, которое может иметь опасные для жизни последствия. Это может повлиять на людей любого возраста, но симптомы, скорее всего, появятся с возрастом.
Один из способов снизить риск атеросклероза — вести здоровый образ жизни с раннего возраста. Пациентам с атеросклерозом врач может посоветовать лечение и выбор образа жизни, чтобы снизить риск осложнений.
Лечение атеросклероза и ишемического инсульта | Гора Синай
Ишемический инсульт возникает, когда артерии, которые доставляют кровь в мозг или работают внутри вашего мозга, сужаются или блокируются. Подобно тому, как сердечные приступы вызываются недостаточным притоком крови и кислорода к сердцу, ишемические инсульты возникают, когда мозг не получает достаточного количества крови и кислорода. Инсульт также известен как нарушение мозгового кровообращения.
Большинство ишемических инсультов вызвано атеросклерозом, который также называют затвердением артерий.Атеросклероз возникает, когда жир и холестерин накапливаются в ваших артериях или кровеносных сосудах, вызывая их сужение. Со временем это может полностью перекрыть кровоток. Другими причинами ишемического инсульта являются стеноз (экстракраниальный или внутричерепный), тромбоз и эмболия.
Симптомы
Ишемический инсульт часто протекает бессимптомно. В некоторых случаях у вас могут быть временные инсульты, называемые транзиторными ишемическими атаками.
Мнемоника BE FAST , разработанная Американской кардиологической ассоциацией, перечисляет симптомы инсульта:
B alance: внезапная потеря равновесия E да: внезапная потеря зрения на один или оба глаза F ace: неровный вид A rm: одна рука опускается вниз S peech: речь звучит странно, особенно при повторении фразы T ime: Каждую секунду клетки мозга умирают.Немедленно позвоните в службу 911.
Варианты лечения
Время чрезвычайно важно при лечении инсульта. В среднем два миллиона нейронов умирают каждую минуту во время инсульта. В зависимости от продолжительности инсульта возможны различные методы лечения. Если инсульт произошел менее четырех с половиной часов, вы можете иметь право на получение тканевого активатора плазминогена. Если ваши симптомы возникли менее шести часов назад, вы можете пройти процедуру, называемую механической тромбэктомией, во время которой мы помещаем катетер в бедренную артерию в вашем паху, перемещаем катетер к сгустку в артерии вашего мозга и вытягиваем тромб (аспирация).
Мы лечим ишемический инсульт, выполняя одну или несколько из следующих процедур:
Внутривенный тканевый активатор плазминогена (tPA) может быть эффективным, если мы сможем вылечить вас в течение четырех с половиной часов с момента появления у вас первых симптомов. Мы вводим tPA прямо в ваши вены в отделении неотложной помощи.
Механическая тромбэктомия может быть полезной в течение шести часов после появления симптомов инсульта. После этого процедуру можно будет пройти в рамках клинических испытаний, которые проводит Mount Sinai.
Антиагреганты и антикоагулянты
Внутриартериальный (внутри артерий)
Баллонная ангиопластика
Экстракраниальное (снаружи головы) и внутричерепное (внутри головы) стентирование
Шунтирование хирургическое
Лекарства в таблетках для снижения артериального давления, предотвращения эмболии
Лекарство, вводимое внутривенно (в вены) для разрушения тромбов, восстановления кровотока и сохранения мозга
Мы также можем порекомендовать изменить образ жизни, например, бросить курить, соблюдать диету и увеличить физические нагрузки.Если после инсульта вы не можете делать то, что делали раньше, мы можем предложить физиотерапию и реабилитацию после инсульта.
Клинические испытания
Mount Sinai является основным местом проведения многочисленных клинических испытаний, посвященных оценке новых методов лечения инсульта у пациентов, которым в течение шести часов не подходят tPA или тромбэктомия. Если у вас есть какие-либо вопросы, если вы или член вашей семьи можете быть кандидатом, немедленно свяжитесь с нами по телефону 212-241-3400.
Атеросклероз головного мозга — обзор
Сосудистая деменция
VaD — это заболевание хронической ишемии мозга, вызванное церебральным атеросклерозом, заболеванием мелких сосудов (SVD) и церебральной амилоидной ангиопатией (CAA) (Grinberg and Thal, 2010; Thal et al. al., 2012; Джеллингер, 2013; Хан и др., 2016). Атеросклероз приводит к инфарктам средних / крупных сосудов и характеризуется скоплением холестерина / липидов в стенке сосуда, что приводит к кальцинированным бляшкам, локальному разрыву и тромбозу (Stary, 2000; Jellinger, 2013). СВД приводит к лакунарным инфарктам и поражениям белого вещества и характеризуется артериосклерозом, артериолосклерозом и липогиалинозом сначала в базальных ганглиях, а затем вместе в глубоком белом веществе и лептоменингеальных артериях головного мозга и мозжечка (Thal et al., 2003; Гринберг и Тал, 2010; Джеллингер, 2013). Кортикальные сосуды обычно сохраняются, а ствол мозга поражается только на поздних стадиях SVD (Thal et al., 2003).
Церебральная амилоидная ангиопатия связана с отложениями Aβ в стенках лептоменингеальных и церебральных сосудов (Revesz et al., 2009; Grinberg and Thal, 2010; Attems et al., 2011; Jellinger, 2013). В семейных формах CAA другие белки, наряду с Aβ, откладываются в стенках сосудов (Revesz et al., 2009; Grinberg and Thal, 2010; Attems et al., 2011; Джеллингер, 2013). В обоих случаях эти отложения белка приводят к разрыву стенки сосуда, микрокровоизлиянию, закупорке капилляров, нарушениям кровотока и микроинфарктам (Thal et al., 2009; Grinberg and Thal, 2010; Okamoto et al., 2012; Jellinger, 2013). CAA начинается в неокортексе, за ним следуют аллокортекс / лимбическая система и мозжечок, и, наконец, базальные ганглии, таламус и ствол мозга (Thal et al., 2003; Grinberg and Thal, 2010; Attems et al., 2011). Было охарактеризовано несколько вариантов VaD, преимущественно по локализации ишемии и вовлеченных сосудов.Наиболее распространенными формами VaD являются мультиинфарктный (большой и SVD), стратегический инфаркт / очаговый (единичные инфаркты в стратегических регионах, например, гиппокампе), подкорковый ишемический / инфаркт (SVD; лакунарные инфаркты и поражения белого вещества) и постинсультный инсульт. . Семейные формы VaD, например церебральная аутосомно-доминантная артериопатия с подкорковыми инфарктами и лейкоэнцефалопатией (CADISIL), встречаются редко (Roh and Lee, 2014). Возникающие в результате признаки и симптомы VaD зависят от локализации и тяжести ишемии (Alzheimer’s Association, 2014).
Связь системного атеросклероза с диаметром артерий головного мозга: Исследование Северного Манхэттена — FullText — Цереброваскулярные заболевания 2017, Vol. 43, № 3-4
Аннотация
Предпосылки: Фенотипические проявления артериального заболевания различаются по всему телу, и неясно, в какой степени системный атеросклероз влияет на ремоделирование артерий головного мозга. Мы стремимся проверить гипотезу о том, что системный атеросклероз связан с диаметром артерий головного мозга. Методы: Участники подгруппы МРТ исследования Северного Манхэттена, не имевшие инсульта, в этот анализ были включены УЗИ сонных артерий, трансторакальная эхокардиограмма и МРА головного мозга ( n = 482). Диаметр мозговых артерий измерялся с помощью полуавтоматического программного обеспечения в виде непрерывных и категориальных переменных. Ультразвук и эхокардиография предоставили сумму максимальной толщины бляшки сонной артерии (sMCPT) и толщины бляшки аорты. Связь между диаметром артерий головного мозга и толщиной бляшки аорты и сонной артерии оценивалась с помощью полупараметрических обобщенных аддитивных моделей. Результаты: Толщина бляшки аорты была обратно и линейно связана с диаметром мозговой артерии (B на мм = -0,073 ± 0,034, p = 0,03), в то время как sMCPT нелинейно ассоциировалась по U-образной кривой с передней мозговой артерией. диаметров (сплайновая регрессия χ 2 = 9,19, p = 0,02). Сосуществующий атеросклероз сонной артерии и аорты был более распространен у участников с малым диаметром просвета (40%) по сравнению с участниками со средним (30%) или большим (13%) диаметром просвета, в то время как атеросклероз сонных артерий без атеросклероза аорты был более распространен среди участников с большим диаметром просвета. диаметры просвета (31%) по сравнению со средним (12%) или малым диаметром просвета (2%, p Выводы: Мы подтвердили гипотезу о том, что системное заболевание артерий связано с диаметром артерий головного мозга.Получение знаний о происхождении этих фенотипических проявлений атеросклероза в организме человека может привести к лучшему пониманию цереброваскулярных последствий системного артериального заболевания.
Фенотипические проявления атеросклероза по-разному проявляются по всему телу у каждого человека, и не совсем понятно, почему атеросклероз имеет такое неоднородное распространение.Например, большая тяжесть атеросклероза коронарных артерий связана с большей тяжестью атеросклероза аорты, но примерно у трети лиц с высоким показателем кальция в коронарной артерии (> 300) нет доказательств кальцификации аорты [1,2]. В исследованиях патологии люди с атеросклерозом аорты, поражающим> 50% аорты, имеют различные степени атеросклероза сонных артерий, но примерно у десятой части этих людей отсутствуют достоверные доказательства атеросклероза сонных артерий [3].
Еще большая вариабельность была отмечена в отношении распределения атеросклеротических поражений между экстракраниальным и внутричерепным атеросклерозом. В то время как у большинства людей с тяжелым внутричерепным атеросклерозом, определяемым гистопатологией, имеется развитый атеросклероз аорты или коронарного русла, только половина случаев с развитым атеросклерозом аорты или коронарного русла будет иметь тяжелый внутричерепной атеросклероз [3,4]. Хотя атеросклероз коронарных артерий и аорты связан с атеросклерозом сонных артерий, нет значимой связи атеросклероза коронарных артерий или аорты с бляшками позвоночных артерий [3].Более того, внутричерепные бляшки связаны с коронарными бляшками, в то время как внутричерепной стеноз не связан с коронарной бляшкой [5], что еще раз подчеркивает гетерогенную взаимосвязь между локальным и системным атеросклерозом. Диаметр мозговых артерий, используемый в качестве биомаркеров внутричерепной болезни крупных артерий, также был связан с экстракраниальными сосудистыми событиями [6]. В то время как большой диаметр базилярной артерии был связан с повышенным риском коронарных событий [7], частота сосудистых событий выше у людей с очень маленьким или очень большим диаметром мозговой артерии, и это указывает на нелинейную взаимосвязь между экстракраниальными сонными артериями. , атеросклероз аорты и диаметр внутричерепных артерий [6].
Понимание взаимосвязи между системным здоровьем артерий, предположительно измененным атеросклерозом, и здоровьем крупных артерий головного мозга может привести к лучшему изучению физиопатологии цереброваскулярных исходов, таких как сосудистая деменция и инсульт. Имея это в виду, мы проверили гипотезу о том, что системный атеросклероз связан с диаметром артерий головного мозга.
Методы
Исследование Северного Манхэттена (NOMAS) — это популяционная популяционная выборка, не страдающая от инсульта, которая проводится с 1993 года.В 2003 году все выжившие участники были приглашены для участия в подисследовании МРТ головного мозга, если им было 50 лет и старше, если они остались без инсульта или ТИА, и были доступны для МРТ головного мозга. Все участники подписали письменное информированное согласие, и исследование было одобрено институциональными наблюдательными советами Колумбийского университета и Университета Майами. Информация, связанная с возрастом, полом, этнической принадлежностью и статусом курения, была предоставлена самими пациентами. Гипертония определялась как самопровозглашенный диагноз, самооценка использования гипотензивных средств или систолическое артериальное давление / диастолическое артериальное давление ≥140 / 90 мм рт.Гиперхолестеринемия определялась как высокий уровень холестерина, о котором сообщали пациенты, прием препаратов, снижающих уровень холестерина, или уровень общего холестерина ≥240 мг / дл. Диабет определялся на основании диагноза, поставленного самим пациентом, или приема препаратов, снижающих уровень глюкозы, или уровня глюкозы натощак ≥126 мг / дл.
Измерения МРТ головного мозга
Визуализацию проводили на системе 1,5-Т МРТ (Philips Medical Systems) в Медицинском центре Колумбийского университета. Мы использовали стандартизированный протокол для получения двумерной МРА времени пролета у каждого участника, с полем обзора 15 см, эффективной толщиной среза 1 мм, матрицей сбора данных, интерполированной до матрицы 256 × 228, углом поворота 25 градусов и TR / TE 20 и 2.7 мс соответственно. МРА-изображения головного мозга систематически оценивались для получения диаметров всех крупных внутричерепных артерий, как описано ранее [8]. Если артерия не была визуализирована на аксиальных изображениях последовательностей МРА, диаметр для этой артерии был установлен на ноль. Мы создали нормализованный средний диаметр артерий для 13 измеренных крупных артерий головного мозга, который называется глобальным ремоделированием артерий головного мозга (оценка BAR) [6]. Высокий балл BAR отражает большее количество артерий с большим просветом, тогда как низкий балл означает большее количество артерий с меньшим просветом.Передняя оценка BAR включала нормализованный средний диаметр двусторонних внутренней, передней и средней церебральных артерий. Задний балл BAR включал нормализованный средний диаметр позвоночных артерий, базилярной артерии и задних мозговых артерий. Задние соединительные артерии (Pcomm) использовались отдельно для оценки интеграции на основе степени связи между передним и задним кровообращением через Pcomm (или PCA плода).
Доплеровское измерение сонной артерии
Стандартизованное ультразвуковое исследование сонной артерии было выполнено с использованием УЗИ высокого разрешения в B-режиме и системы GE LogIQ 700 с многочастотным датчиком с линейной решеткой 9–13 МГц.У участника в положении лежа на спине оценивались правая и левая общая сонная артерия (ОСА), внешняя и внутренняя сонные артерии в продольной и поперечной плоскостях. Максимальную толщину бляшки сонной артерии (MCPT) измеряли для каждой бляшки от основания бляшки до ее наибольшего пика с хорошей или превосходной надежностью [9]. Для этого анализа мы определили двусторонний MCPT как сумму правого и левого MCPT (sMCPT) и использовали его постоянно или категорически как «без налета» по сравнению с «любым зубным налетом» в анализах.Диастолический диаметр ОСА был измерен путем определения границ интима-просвет в 10 лучших сердечных циклах клипа ОСА в реальном времени с коэффициентом корреляции между считывателями 0,96.
Измерения атеросклероза дуги аорты
Бляшки аорты оценивали с помощью 2-мерных трансторакальных изображений дуги аорты с 3D-подтверждением в реальном времени из надгрудинного окна. Исследование было выполнено по протоколу зарегистрированного кардиолога с использованием коммерчески доступной системы (iE33; Philips Medical Systems, Андовер, Массачусетс, США), оснащенной 2.Датчик 5–3,5 МГц и интерпретируется одним опытным эхокардиографом (MDT), не имеющим представления о демографических, клинических и рентгенологических характеристиках. Бляшку определяли как дискретный выступ внутренней поверхности сосуда толщиной не менее 1 мм, отличающийся по внешнему виду и эхогенности от прилегающей интимной поверхности интимы. Для этого исследования мы использовали толщину бляшки аорты непрерывно и разделили на следующие группы: бляшка без бляшки, бляшка 1-3 мм и бляшка ≥4 мм. По сравнению с чреспищеводной эхокардиограммой, трансторакальная эхокардиография имеет положительную и отрицательную прогностическую ценность 91 и 98% соответственно [10].
Статистический анализ
Мы произвольно ограничили этот анализ лицами, у которых УЗИ сонных артерий, эхокардиограмма и МРТ головного мозга были выполнены в пределах 6 лет друг от друга ( n = 482, медиана и межквартильный диапазон для времени между МРТ и эхокардиограмма составляла 0,0–2 месяца, а время между МРТ и каротидным допплером составляло 0–36 месяцев.Мы использовали тесты хи-квадрат и критерий Стьюдента t для оценки различий между категориальными и непрерывными переменными соответственно.Основным результатом исследования стал балл BAR, который анализировался как непрерывно, так и по категориям: малый диаметр просвета (первый дециль), большой диаметр просвета (десятый дециль) и средний диаметр просвета (второй-девятый дециль). Чтобы проверить наши гипотезы, мы использовали полупараметрические обобщенные аддитивные модели для получения бета-оценок связи между толщиной экстракраниальной (сонной и аортальной) бляшки с диаметром артерий головного мозга, скорректированной на время между тестами с использованием сплайнового предположения для атеросклероза и параметрических ( линейное) предположение для демографических и клинических переменных.Мы рассмотрели свидетельство нелинейности, значение p ≤0,05 для регрессии сплайна с 3 степенями свободы. Наконец, мы использовали статистические взаимодействия между атеросклерозом сонной или аорты и демографическими и сосудистыми факторами риска, чтобы определить дифференциальные ассоциации с меньшим или большим диаметром артерий головного мозга. Статистический анализ проводился с помощью программного обеспечения SAS, версия 9.3 (SAS Institute Inc., Кэри, Северная Каролина, США).
Результаты
Образец
Из 1290 участников исследования NOMAS MRI, 482 прошли МРА головного мозга, каротидную допплерографию и эхокардиограмму, сделанные с интервалом в 6 лет.По сравнению с участниками исследования NOMAS MRI, исключенными из этого анализа, участники этого анализа были моложе, чаще были женщинами или латиноамериканцами и имели более высокую распространенность гипертонии (Таблица 1).
Таблица 1
Демография подвыборки подисследования NOMAS MRI, включенной в этот анализ, по сравнению с исключенной выборкой
Связь атеросклероза аорты и сонной артерии с диаметром артерий головного мозга
Толщина бляшки аорты была обратно и линейно связана с диаметром артерий головного мозга ( В = -0.073 ± 0,035, p = 0,03). SMCPT был нелинейно связан с диаметром передней мозговой артерии (значение хи-квадрат для регрессии сплайна = 9,19, p = 0,02): участники с большим sMCPT имели либо малый, либо большой диаметр переднего просвета (таблица 2). Стратификация на основе переднего и заднего кровообращения мало изменила направление ассоциаций. Не было статистических взаимодействий между оценкой заднего BAR и степенью коллатеральной связи с передним кровотоком, зарегистрированной по среднему диаметру Pcomm, с толщиной бляшки аорты ( p = 0.54) или толщину бляшки сонной артерии ( p = 0,53).
Таблица 2
Связь между атеросклерозом аорты и сонной артерии с диаметром артерий головного мозга
График диаметров артерий головного мозга (выраженных непрерывно и категорично) против показателей толщины бляшек сонной артерии и аорты показал более неоднородную взаимосвязь. На рис. 1, например, показано постепенное увеличение показателя BAR по мере увеличения значения sMCPT, в то время как противоположная тенденция отмечается при увеличении степени тяжести аортальной бляшки.Это было более очевидно для артерий переднего кровообращения. Также наблюдалась U-образная связь между атеросклерозом аорты и более высокими показателями BAR задней циркуляции (рис.1), но эта тенденция не достигла статистической значимости (сплайн регрессия χ 2 = 5,88, df = 3, p = 0,11 ). Анализ чувствительности, проведенный только у участников, которым делали МРТ головного мозга, каротидную допплерографию и TTE в течение 1 года друг от друга ( n = 245), мало изменил направление или значимость этих результатов.
Рис. 1
Взаимосвязь между толщиной сонных и аортальных бляшек и диаметром артерий головного мозга.
Категоризация баллов BAR подтвердила результаты, полученные с использованием непрерывных баллов BAR. Например, 92% участников с малым диаметром просвета мозга имели какой-либо атеросклероз аорты по сравнению с 75% участников со средним диаметром просвета мозга и 26% участников с большим диаметром просвета мозга ( p <0,001 для тенденции). Сосуществующий атеросклероз сонной артерии и аорты был более распространен у участников с малым диаметром просвета мозга (40%) по сравнению с участниками со средним (30%) или большим (13%) диаметром просвета мозга ( p <0.001 для тренда). Атеросклероз сонных артерий без атеросклероза аорты был более распространен среди участников с большим диаметром просвета мозга (31%) по сравнению с участниками со средним (12%) или малым диаметром просвета мозга (2%, p <0,001 для тенденции). Эти результаты не зависели от переменных, перечисленных в таблице 2.
Среди участников с атеросклерозом сонных артерий малый диаметр мозговых артерий чаще встречался среди пациентов с гипертензией (OR 15,47, 95% CI 1,53-156.5) и у тех, кто также имел атеросклероз аорты (на мм бляшки, OR 1,53, 95% ДИ 1,06-2,21), тогда как большие диаметры артерий головного мозга чаще встречались у активных курильщиков (OR 3,54, 95% ДИ 1,04-12,07; Таблица 3). Большая тяжесть атеросклероза сонных артерий была связана как с малым диаметром артерий головного мозга (OR 4,26, 95% доверительный интервал 2,53–7,18), так и с большим диаметром артерий (OR 3,37, 95% доверительный интервал 2,12–5,36). Среди участников с атеросклерозом аорты небольшие диаметры артерий головного мозга чаще встречались у пациентов с гиперхолестеринемией (OR 4.35, 95% ДИ 1,25–15,03), в то время как большой диаметр артерий головного мозга чаще встречался в пожилом возрасте (ОШ 1,05 в год, 95% ДИ 1,01–1,10).
Таблица 3
Дифференциальные ассоциации между атеросклерозом аорты и сонной артерии с большим и малым диаметрами мозговой артерии по сравнению с людьми со средним диаметром мозговой артерии *
Ассоциации толщины аортальной и сонной бляшек
В модели однофакторной линейной регрессии толщина аортальной бляшки была связанный с двусторонним sMCPT (B на мм = 0.07, p <0,001). Линейная связь сохранялась после контроля возраста, пола, этнической принадлежности, факторов риска сосудов и времени, прошедшего между двумя исследованиями (B = 0,05, p = 0,008). Однако не все участники с атеросклерозом аорты имели атеросклероз сонных артерий. Среди участников с большими бляшками аорты (т.е.> 4 мм) у 20% не было признаков атеросклероза сонных артерий (рис. 2). Напротив, среди участников с развитым атеросклерозом сонных артерий (т. Е. SMCPT> 4 мм) у 23% не было признаков атеросклероза аорты.
Рис. 2
Фенотипы атеросклероза сонных и аортальных артерий и их связи с малым, большим или средним диаметром артерий головного мозга.
Обсуждение
В этом отчете мы подтвердили гипотезу о том, что системный атеросклероз связан с диаметром артерий головного мозга и что связь между атеросклерозом экстракраниальных сонных артерий и диаметрами артерий головного мозга не является линейной. Основываясь на этих выводах, ранее сообщаемый более высокий риск сосудистых событий, связанных с большим и малым диаметрами мозговых артерий в этой популяции, может частично объясняться экстракраниальным атеросклеротическим фенотипом, сопровождающим крайние стадии ремоделирования артерий мозга [6].
О гетерогенности атеросклероза в различных артериальных системах постоянно сообщалось в литературе, но лишь в немногих отчетах диаметры артерий головного мозга использовались как спектр, крайние значения которого могут быть биомаркерами сосудистого риска. Мы использовали диаметры артерий (просветов) головного мозга в качестве суррогатов заболевания стенок артерий. Небольшой диаметр просвета может быть результатом внутричерепного атеросклероза или гипотрофии мозговых артерий [11,12]. Поскольку оценка BAR представляет в среднем 13 крупных мозговых артерий и поскольку мы явно избегали измерения диаметра мозга в областях фокального стеноза, небольшая оценка BAR представляет диффузное (а не фокальное) внутреннее ремоделирование.Учитывая патологические свидетельства того, что просвет артерий головного мозга линейно уменьшается в диаметре по мере увеличения степени тяжести церебрального атеросклероза [5,13], диффузный атеросклероз является вероятным патологическим коррелятом небольшого балла BAR. Нет патологических данных, свидетельствующих об атеросклерозе как главном двигателе внешнего ремоделирования артерий головного мозга [14]. Этот вопрос остается спорным, учитывая радиологические данные, свидетельствующие о ремоделировании наружных артерий головного мозга у пациентов с внутричерепным атеросклерозом с использованием МРТ высокого разрешения [15,16].Как мы утверждали ранее, расхождение в методах, конкретном разрешении пикселей, а также проблемы с «нормальным референтом», используемым для определения внешнего ремоделирования, могут объяснить расхождение результатов [17,18]. Из-за общей предрасположенности мозговых артерий и отсутствия четко определенной этиологии для определения этого дилатационного процесса был предложен термин «первичная долихоэктазия» [19].
Количество возможных фенотипов, показанных на Рисунке 2, кажется устрашающим, но следует учитывать несколько закономерностей, которые вытекают из этих данных.Первой заметной закономерностью является возрастающая распространенность атеросклероза по мере снижения показателя BAR с сильной отрицательной ассоциацией между показателем BAR и толщиной бляшки аорты. Если небольшой балл BAR действительно представляет диффузный церебральный атеросклероз, то эта тенденция повторяет данные патологических исследований, в которых было четко продемонстрировано, что при наличии атеросклероза аорты мозговые артерии могут быть либо свободными от атеросклероза, либо иметь тяжелый атеросклероз.Но при тяжелом церебральном атеросклерозе очень редко аорта свободна от атеросклероза, что позволяет предположить, что атеросклероз имеет тенденцию начинаться в аорте [4,20]. Клинические данные также подтверждают тот факт, что существует связь между атеросклерозом аорты и внутричерепным артериальным заболеванием. Например, существует высокая распространенность кальцификатов или бляшек аорты среди лакунарных или нелакунарных, неэмболических инсультов (предположительно из-за атеросклероза крупных артерий) или внутричерепного атеросклероза, определяемого с помощью церебральной ангиографии [21,22,23].
Вторая заметная закономерность — это связь изолированного атеросклероза сонных артерий (при отсутствии атеросклероза аорты) с большим диаметром просвета головного мозга. Правдоподобные, но недоказанные объяснения включают производство химических сигналов в атеросклеротической бляшке сонной артерии, которые распространяются дистально в мозг, что может стимулировать дилатацию, связанные с кровотоком изменения экстракраниальных сонных артерий как следствие атеросклероза или большую жесткость сонной артерии, которая может облегчить передача пульсации на более проксимальные сегменты виллизиевых кругов [24,25].Тот факт, что эта ассоциация сильнее в артериях переднего кровообращения, чем в артериях заднего кровообращения, также поддерживает нисходящие эффекты экстракраниальной сонной артерии на их внутричерепные сегменты. Из этих результатов также можно сделать вывод, что существует диссоциация между атеросклерозом сонных артерий и атеросклерозом аорты. Такая диссоциация была очевидна в большой серии аутопсий с систематической оценкой коронарных, сонных, позвоночных, церебральных артерий, аорты, а также в более поздних клинических данных, показывающих, что при размере бляшки аорты 1.0–3,9 мм значимо ассоциировались с высокой степенью стеноза сонной артерии, бляшки более 4 мм не наблюдались [20, 26].
Сильной стороной этого исследования является сопутствующее исследование 3 артериальных систем в неотобранной выборке, полученной от сообщества. Измерение диаметров мозговых артерий является надежным, поскольку они получаются полуавтоматически и с учетом размера головы, который является наиболее важным антропоморфным предиктором диаметра мозговых артерий [27]. Наши измерения атеросклероза аорты и сонной артерии были подтверждены и надежно получены в этом исследовании.Основным ограничением этого исследования является перекрестный характер анализа, который не позволяет нам подтвердить направленность сообщаемых ассоциаций. Применимы ли эти результаты к популяциям с другим демографическим составом, неясно, но это необходимо исследовать. Размер выборки невелик, учитывая исключение субъектов, у которых не было необходимых данных для этого анализа, или чьи исследования проводились с большими промежутками между исследованиями.
Таким образом, крайние значения диапазона диаметров артерий головного мозга связаны с системным заболеванием артерий: в то время как атеросклероз аорты связан с малым диаметром артерий головного мозга, атеросклероз сонных артерий связан с малым диаметром артерий головного мозга, как правило, в условиях сосуществующего атеросклероза аорты во время отсутствие атеросклероза аорты, изолированный атеросклероз сонных артерий является маркером большого диаметра артерий головного мозга. Получение знаний о различных фенотипических проявлениях атеросклероза в организме человека может привести к лучшему пониманию цереброваскулярных последствий системного артериального заболевания.
Благодарности
Нет.
Источники финансирования
Национальный институт здравоохранения (R37 NS029993, K24 NS 062737-03, R01 NS36286).
Заявление о раскрытии информации
Ноам Альперин: акционер Alperin Noninvasive Diagnostics, Inc. Другие авторы не разглашают информацию.
Список литературы
Takasu J, Budoff MJ, O’Brien KD, Shavelle DM, Probstfield JL, Carr JJ, Katz R: Взаимосвязь между коронарной артерией и кальцификацией нисходящей грудной аорты, обнаруженной с помощью компьютерной томографии: многоэтническое исследование атеросклероза.Атеросклероз 2009; 204: 440-446.
Wong ND, Gransar H, Shaw L, Polk D, Moon JH, Miranda-Peats R, Hayes SW, Thomson LE, Rozanski A, Friedman JD, Berman DS: Кальций грудной аорты по сравнению с кальцием коронарной артерии для прогнозирования ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистые заболевания.JACC Cardiovasc Imaging 2009; 2: 319-326.
Sollberg LA, McGarry PA, Moossy J, Strong JP, Tejada C, Loken AC: тяжесть атеросклероза в церебральных артериях, коронарных артериях и аортах. Энн Н. И. Акад. Наук, 1968; 149: 956-973.
Giertsen JC: Атеросклероз в серии вскрытий.3. Взаимосвязь между атеросклерозом аорты, коронарных и церебральных артерий. Acta Pathol Microbiol Scand 1965; 63: 391-403.
Mazighi M, Labreuche J, Gongora-Rivera F, Duyckaerts C, Hauw JJ, Amarenco P: Распространенность аутопсии внутричерепного атеросклероза у пациентов со смертельным инсультом.Инсульт 2008; 39: 1142-1147.
Gutierrez J, Cheung K, Bagci A, Rundek T, Alperin N, Sacco RL, Wright CB, Elkind MS: Диаметр артерий головного мозга как фактор риска сосудистых событий. J Am Heart Assoc 2015; 4: e002289.
Танака М., Сакагути М., Мива К., Окадзаки С., Фурукадо С., Ягита Ю., Мотидзуки Х., Китагава К. Диаметр базилярной артерии является независимым предсказателем сердечно-сосудистых событий.Артериосклер Thromb Vasc Biol 2013; 33: 2240-2244.
Gutierrez J, Bagci A, Gardener H, Rundek T, Ekind MS, Alperin N, Sacco RL, Wright CB: Методы диагностики долихоэктазии в многоэтнической когорте без инсульта: результаты исследования северного Манхэттена. Журнал Neuroimaging 2014; 24: 226-231.
Рундек Т., Элкинд М.С., Питтман Дж., Боден-Альбала Б., Мартин С., Хамфрис С.Е., Юо С.Х., Сакко Р.Л .: Толщина интимы-медиа сонных артерий связана с аллельными вариантами генов стромелизина-1, интерлейкина-6 и печеночной липазы: проспективное когортное исследование северного Манхэттена. Инсульт 2002; 33: 1420-1423.
Weinberger J, Azhar S, Danisi F, Hayes R, Goldman M: новый неинвазивный метод визуализации атеросклеротической бляшки в дуге аорты у пациентов с инсультом с помощью чрескожной ультрасонографии в режиме B в режиме реального времени: первоначальный отчет. Инсульт 1998; 29: 673-676.
Alastruey J, Parker KH, Peiro J, Byrd SM, Sherwin SJ: Моделирование круга Уиллиса для оценки влияния анатомических вариаций и окклюзий на церебральные потоки.Дж. Биомех 2007; 40: 1794-1805.
Kasner SE, Chimowitz MI, Lynn MJ, Howlett-Smith H, Stern BJ, Hertzberg VS, Frankel MR, Levine SR, Chaturvedi S, Benesch CG, Sila CA, Jovin TG, Romano JG, Cloft HJ; Варфарин, аспирин, симптоматическое внутричерепное заболевание. Исследователи: Предикторы ишемического инсульта на территории симптоматического стеноза внутричерепной артерии.Циркуляция 2006; 113: 555-563.
Gutierrez J, Goldman J, Dwork AJ, Elkind MS, Marshall RS, Morgello S: Вклад ремоделирования мозговых артерий в неэмболические инфаркты головного мозга у пациентов с ВИЧ.Неврология 2015; 85: 1139-1145.
Xu WH, Li ML, Gao S, Ni J, Zhou LX, Yao M, Peng B, Feng F, Jin ZY, Cui LY: МРТ высокого разрешения in vivo с симптоматическим и бессимптомным атеросклеротическим стенозом средней мозговой артерии. Атеросклероз 2010; 212: 507-511.
Ryoo S, Lee MJ, Cha J, Jeon P, Bang OY: Дифференциальные патофизиологические типы сосудов внутричерепного атеросклеротического инсульта: исследование магнитно-резонансной томографии стен с высоким разрешением.Инсульт 2015; 46: 2815-2821.
Gutierrez J, Elkind MS: Письмо Гутьерреса и Элкинда относительно статьи «Паттерны и последствия ремоделирования внутричерепных артерий у пациентов с инсультом». Инсульт 2016; 47: e86.
Gutierrez J, Elkind MS, Marshall RS: Письмо Gutierrez и др. Относительно статьи «Дифференциальные патофизиологические типы сосудов внутричерепного атеросклеротического инсульта: исследование магнитно-резонансной томографии стен с высоким разрешением».Инсульт 2015; 46: e260.
Гутьеррес Дж .: Долихоэктазия и риск инсульта и сосудистых заболеваний: критическая оценка. Curr Cardiol Rep 2014; 16: 525.
Фишер С.М., Гор И., Окабе Н., Уайт П.Д.: Атеросклероз сонных и позвоночных артерий — экстракраниальных и внутричерепных.Журнал Neuropathol Exp Neurol 1965; 24: 455-476.
van Dijk AC, Fonville S, Zadi T., van Hattem AM, Saiedie G, Koudstaal PJ, van der Lugt A: Связь между артериальными кальцификациями и нелакунарными и лакунарными ишемическими инсультами. Инсульт 2014; 45: 728-733.
Нам Х.С., Хан С.В., Ли Дж.Й., Ан Ш., Ха Дж. В., Рим С.Дж., Ли Б.И., Хео Дж. Х .: Ассоциация аортальной бляшки с внутричерепным атеросклерозом у пациентов с инсультом.Неврология 2006; 67: 1184-1188.
Kazui S, Levi CR, Jones EF, Quang L, Calafiore P, Donnan GA: Факторы риска лакунарного инсульта: чреспищеводное эхокардиографическое исследование случай-контроль. Неврология 2000; 54: 1385-1387.
Калвач П., Грегова Д., Шкода О., Пейскер Т., Томова Р., Термерова Дж., Корса Дж .: Церебральное кровоснабжение с возрастом: нормальное, стенозированное и реканализированное.Журнал Neurol Sci 2007; 257: 143-148.
Ку Д.Н., Гидденс Д.П., Зариньш С.К., Глагов С.Пульсирующий кровоток и атеросклероз в бифуркации сонной артерии человека. Положительная корреляция между расположением зубного налета и низким осциллирующим напряжением сдвига. Артериосклероз 1985; 5: 293-302.
Амаренко П., Коэн А., Цурио С., Бертран Б., Хоммель М., Бессон Г., Шовель С., Тубуль П.Дж., Буссер М.Г.: Атеросклеротическое заболевание дуги аорты и риск ишемического инсульта.N Engl J Med 1994; 331: 1474-1479.
Gutierrez J, Elkind MS, Gomez-Schneider M, DeRosa JT, Cheung K, Bagci A, Alperin N, Sacco RL, Wright CB, Rundek T: Компенсаторная внутричерепная артериальная дилатация при экстракраниальном атеросклерозе сонной артерии: исследование Северного Манхэттена. Инт Дж. Инсульт 2015; 10: 843-848.
Для дополнительной информации: https: // www.karger.com/CED
Авторские права / Дозировка препарата / Заявление об ограничении ответственности
Авторские права: Все права защищены. Никакая часть данной публикации не может быть переведена на другие языки, воспроизведена или использована в любой форме и любыми средствами, электронными или механическими, включая фотокопирование, запись, микрокопирование или с помощью какой-либо системы хранения и поиска информации, без письменного разрешения издателя. . Дозировка лекарств: авторы и издатель приложили все усилия, чтобы гарантировать, что выбор и дозировка лекарств, указанные в этом тексте, соответствуют текущим рекомендациям и практике на момент публикации.Однако ввиду продолжающихся исследований, изменений в правительственных постановлениях и постоянного потока информации, касающейся лекарственной терапии и реакций на них, читателю настоятельно рекомендуется проверять листок-вкладыш для каждого препарата на предмет любых изменений показаний и дозировки, а также дополнительных предупреждений. и меры предосторожности. Это особенно важно, когда рекомендованным агентом является новый и / или редко применяемый препарат. Отказ от ответственности: утверждения, мнения и данные, содержащиеся в этой публикации, принадлежат исключительно отдельным авторам и соавторам, а не издателям и редакторам.Появление в публикации рекламы и / или ссылок на продукты не является гарантией, одобрением или одобрением рекламируемых продуктов или услуг или их эффективности, качества или безопасности. Издатель и редактор (-ы) не несут ответственности за любой ущерб, причиненный людям или имуществу в результате любых идей, методов, инструкций или продуктов, упомянутых в контенте или рекламе.
Воспаление придатков (аднексит) причины, симптомы и лечение в СПб.
Аднексит или санпильгоофорит — воспалительное заболевание, поражающее придатки: яичники и маточные трубы с одной или обеих сторон. Он занимает первое место среди гинекологических патологий. По статистике, с воспалением придатков к врачу обращаются более 50% пациенток репродуктивного возраста с регулярной половой жизнью. Аднексит опасен во всех формах. Он приводит к менструальной дисфункции, плотным сращениям в трубах, непроходимости и трубному бесплодию, хронической тазовой боли и гнойным образованиям, которые могут прорываться в брюшную полость с развитием сепсиса и несут риск не только для здоровья, но и жизни.
Запись к врачу
Причины возникновения аднексита
Основная причина воспаления придатков — инфекционный фактор. Роль в развитии заболевания играют как патогенные, так и условно патогенные микроорганизмы, в том числе сочетание нескольких возбудителей.
Аднексит вызывают:
инфекции, передаваемые половым путем — трихомонады, гонококки, хламидии и их сочетание с условно патогенными;
микроорганизмы, способные стать возбудителями на фоне снижения иммунитета — клебсиеллы, энтерококки, протей, клостридии;
переохлаждения и стрессы, приводящие к снижению защитных сил организма и усилению патогенных свойств микроорганизмов;
травмы эндометрия во время абортов, диагностических выскабливаний, введении или удалении ВМС, при которых развиваются воспалительные процессы и инфекция начинает распространяться дальше;
незащищенные половые контакты.
Чаще всего микроорганизмы попадают в трубы и яичники по восходящему пути — воспаление придатков становится осложнением цервицитов, эндометритов, кольпитов, циститов.
Признаки воспаления придатков
Врачи выделяют две формы воспаления придатков — острую и хроническую, при которой бывают периоды обострения.
Характерные симптомы:
повышенная температура — до 38 и выше при острой форме;
боль разной интенсивности внизу живота, иногда отдающая в поясницу;
ощущения рези и жжения при мочеиспускании;
менструальные дисфункции — обильные или скудные межменструальные кровотечения;
гнойные и слизисто-гнойные выделения желтого цвета;
творожистые выделения с неприятным запахом.
В более чем половине случаев острая форма переходит в хроническую. Причинами обострений становятся снижение иммунитета — сезонные или на фоне других заболеваний, переохлаждения, менструации, вторичное инфицирование, не пролеченные заболевания передающиеся половым путем.
Диагностика аднексита
Для диагностики аднексита проводят комплексное обследование и используют гинекологические, инструментальные и лабораторные методы.
Чтобы поставить диагноз врач:
собирает анамнез и информацию о провоцирующих факторах — абортах, давно поставленной внутриматочной спирали, выскабливаниях, половых партнерах;
проводит осмотр в зеркалах, позволяющий обнаружить выделения из цервикального канала и воспалительный процесс;
выполняет бимануальный осмотр, обращает внимание на состояние придатков и болезненные ощущения при движениях;
берет анализы из уретры, цервикального канала и влагалища, чтобы выявить гонококк, хламидии, трихомонады и условно патогенные микроорганизмы;
направляет на общие анализы мочи и крови, помогающие в дифференциальной диагностике;
выполняет трансвагинальное УЗИ для оценки состояния органов малого таза, наличия жидкости в трубах.
В некоторых случаях врач может назначить диагностическую лапароскопию. Она позволяет взять анализы содержимого труб, обнаружить их отечность и гиперемию, выделение и скопление гнойной жидкости.
Лечение воспаления придатков
Тактика лечения зависит от формы заболевания и подбирается индивидуальности. Методы могут комбинироваться, чтобы повысить эффективность.
Для лечения аднексита и его осложнений применяют:
антибактериальные и противогрибковые препараты для воздействия на возбудителей заболевания;
противовоспалительные и обезболивающие средства для устранения боли, лихорадки, неприятных ощущений при мочеиспускании;
иммунотерапию и витаминные комплексы для укрепления иммунитета и улучшения общего состояния;
эндоскопические операции для удаления гнойной жидкости, рассечения спаек в маточных трубах.
После курса лечения проводят повторное обследование для контроля результата.
Профилактика аднексита
Для профилактики воспаления придатков нужно внимательно относиться к своему здоровью. Снизить риск возникновения аднексита могут защищенные половые контакты, которые минимизируют передачу ИППП, и регулярные осмотры у гинеколога, позволяющие выявить воспалительные заболевания и скрытые инфекции. Значение имеют правильная контрацепция, помогающая исключить аборты, и своевременная замена внутриматочной спирали.
В медицинском центре «Даная» вы можете пройти полную диагностику за один день. Наши клиники находятся в Выборгском районе у метро «пр. Просвещения» и «Озерки» и в Кировском районе у метро «Ленинский проспект». Записаться к гинекологу на удобное время можно на сайте и по телефонам филиалов.
Информация для пациентов
Чем лечить воспаление придатков?
Лечение подбирает только врач-гинеколог с учетом формы заболевания, результатов анализов, УЗИ или УЗГСС.
Сколько по времени лечится воспаление придатков?
При правильном лечении острый процесс купируется за 8-14дней, оценивать эффективность должен врач.
Какая боль при аднексите?
Для воспаления характерна боль разной интенсивности внизу живота над лоном, которая может быть только справа или слева, если затронут один придаток.
Какие признаки при воспалении придатков?
Основные признаки — повышение температуры, боль внизу живота, дискомфорт и жжение при мочеиспускании, гнойные выделение или сильные бели с неприятным запахом, болевые ощущения при половых контактах.
Прием ведут:
🤒🧬 Хронический аднексит или воспаление придатков, симптомы и лечение
<div> <div> <div>Симптомы</div> <div>Формы</div> <div>Причины</div> <div>Диагностика</div> <div>Лечение</div> </div> <div> <div> <p>Симптоматика воспаления придатков может проявляться местно или давать общие признаки заболевания.</p> <h4>Местные симптомы воспаления придатков:</h4> <ul> <li>Ноющие, режущие боли средней продолжительности в области живота;</li> <li>Болезненные месячные, тупые боли во время близости;</li> <li>Слизистые или гнойного характера бели, прозрачные выделения, часто сопровождающиеся зудом и раздражением на коже;</li> <li>Изменение сроков, длительности месячных, смещение цикла. </li> </ul> <p>Если Вы отметили хотя бы один симптом, обратитесь для диагностики к специалистам GMS Clinic. Вылечить заболевание на ранних этапах намного проще, а вероятность избежать осложнений и последствий – выше.</p> <h4>Общие симптомы воспаления придатков:</h4> <ul> <li>Боли внизу живота, сопровождающиеся общим недомоганием, повышением температуры и слабостью;</li> <li>Сухость во рту, тошнота, головные боли;</li> <li>Изменение картины крови: повышение СОЭ, лейкоцитоз.</li> <li>Тахикардии – сильное сердцебиение, сопровождающееся головокружением и звоном в ушах.</li> </ul> <p>Общие симптомы воспаления могут относиться не только к проблемам в женской половой сфере, но и к любым другим воспалительным процессам, протекающим в организме. При обнаружении любого симптома общего характера в совокупности с местными симптомами нужно срочно обращаться к врачу. Мы советуем записаться на прием к специалистам GMS Clinic, чтобы получить квалифицированную консультацию и помощь.</p> </div> <div> <h3>Формы заболевания. Симптомы, характерные для каждой формы</h3> <p>Воспаление придатков может протекать в нескольких формах. Чтобы быть во всеоружии и знать, когда начинать бить тревогу, мы расскажем наиболее частые симптомы разных форм воспаления придатков.</p> <ul> <li>Вопреки ожиданиям, наиболее опасной считается <span>латентная, или скрытая, форма воспаления придатков</span>. Чаще всего женщины не замечают симптомов воспалительного процесса, протекающего в организме, или списывают все на стрессы и усталость (головная боль, головокружение, боли в животе). Скрытая форма опасна тем, что ее часто обнаруживают уже на последних стадиях, когда образовались спайки и воспалительный процесс необратимо развивается. Именно поэтому мы советуем всем женщинам, даже тем, у которых нет жалоб на здоровье, ежеквартально посещать гинеколога. </li> <li><span>Острая форма</span> обнаруживается очень легко, характерные симптомы: нарушение цикла, обильные выделения в форме белей, повышение температуры, тянущие боли внизу живота, отдающие в поясницу. При обнаружении этих симптомов нужно срочно обращаться к специалисту для назначения лечения.</li> <li><span>Хроническая форма</span> воспаления придатков чаще всего развивается из недолеченной острой или латентной формы. Типичный симптом хронической формы – постоянная температура около 37 градусов, вялость, головокружения, периодические боли внизу живота, выделения.</li> </ul> </div> <div> <h3>Причины воспаления придатков</h3> <p>В норме в придатках матки не живут никакие бактерии: ни полезных, ни вредных. Однако при различных заболеваниях, их осложнениях и даже при нарушении правил элементарной гигиены бактерии могут попадать внутрь и приводить к развитию воспаления. </p> <p>Возможна передача возбудителей и половым путем. Чаще всего это происходит со скрытыми инфекциями, которые в течение долгого времени невозможно заметить без сдачи анализов. Именно скрытые инфекции – самые опасные. Попадая в кислую среду влагалища, микроорганизмы-носители заболеваний или погибают (при нормальном иммунитете), или перемещаются в придатки матки (при ослабленном иммунитете).</p> <h4>Факторы риска возникновения воспаления придатков:</h4> <ul> <li>Беспорядочные половые связи без использования средств защиты</li> <li>Внутриматочные вмешательства, операции, проводимые без должного уровня антисептики</li> <li>Не до конца вылеченные или перешедшие в хронические формы заболевания женских половых органов воспалительного характера</li> <li>Переохлаждение</li> </ul> <p>Важно понимать, что лучше один раз вылечить заболевание до конца, чем перевести его в хроническую форму, бросив лечение, или бороться с осложнениями заболевания, которые могут привести к бесплодию. </p> </div> <div> <h3>Диагностика заболевания</h3> <p>Для того чтобы Вы сами могли контролировать процесс диагностики и знали, из каких этапов должно состоять исследование, мы решили рассказать, из каких этапов состоит диагностика воспаления придатков в GMS Clinic.</p> <ul> <li>Сбор крови для проведения <span>общего анализа крови</span>. По результатам особое внимание, как уже отмечалось выше, отдается уровню лейкоцитов и СОЭ.</li> <li>Гинеколог проводит сначала <span>опрос на выявление возможных симптомов воспаления придатков</span>, а затем проводит <span>осмотр</span>. Первое, на что обращает внимание специалист – болезненность яичников и шейки матки при осмотре и в анамнезе.</li> <li>В процессе осмотра специалист обязательно берет <span>мазок для посева флоры</span> и проведения дальнейшего анализа для выявления точного возбудителя заболевания, если оно будет обнаружено. </li> <li>В случае необходимости врач может предложить провести <span>ультразвуковую диагностику</span>. Это совершенно безболезненная процедура, которую проводят вагинальным датчиком. Ультразвуковая диагностика позволит собрать больше информации о состоянии организма и подобрать наиболее оптимальную схему лечения.</li> </ul> <p>Правильная диагностика воспаления придатков гарантирует выбор наиболее оптимальной схемы лечения. Если все же специалист диагностировал воспаление придатков – не стоит думать, что заболевание пройдет само. Чем быстрее начать лечение, тем больше шансов избежать последствий и начать здоровую жизнь без боли!</p> </div> <div> <h3>Лечение воспаления придатков (аднексита)</h3> <p>Лечение воспаления матки и яичников проводится сразу по нескольким направлениям. Первое направление – борьба с самим воспалительным процессом, второе – антимикробная терапия, и третье – мероприятия восстановительной терапии. </p> <p>После начала лечения симптомы острого воспаления пропадают через несколько дней, но это вовсе не значит, что заболевание отступило.</p> <p>Специалисты Центра акушерства и гинекологии GMS Clinic подбирают наиболее оптимальную схему лечения аднексита в каждом отдельном случае, ведь каждый организм уникален, и ему требуется особый подход.</p> <h4>Основные мероприятия, входящие в лечение воспаления придатков:</h4> <ul> <li>Назначение антибиотиков;</li> <li>Проведение физиотерапевтических процедур;</li> <li>Восстановительная терапия;</li> <li>При необходимости – проведение эндоскопической операции;</li> <li>Санитарно-курортное лечение.</li> </ul> <p>Как и у любого другого заболевания, у воспаления придатков есть профилактические мероприятия, направленные на снижение риска развития инфекции.</p> <h4>Профилактика воспаления придатков:</h4> <ul> <li>Своевременное проведение гигиенических процедур, защищающих от попадания инфекции во внутренние полости;</li> <li>По возможности – избегать незащищенных половых контактов;</li> <li>Оградить себя от хирургического прерывания беременности. Проще всего это сделать, используя барьерные методы контрацепции;</li> <li>Регулярное посещение гинеколога и сдача мазка на анализ внутренней флоры.</li> </ul> <p>Чаще всего именно посещение специалиста помогает выявить заболевание и вовремя предотвратить его развитие. Кроме того, можно обратиться к фитотерапевту, который составит для Вас персональный сбор трав, защищающих организм и помогающих ему бороться с инфекциями.</p> </div> </div> </div>
Воспаление придатков
Придатки матки составляют парные органы: яичники и маточные трубы. Воспаление придатков получило название сальпингоофорит. Это заболевание является самым распространенным воспалительным заболеванием органов малого таза.
Заболевание опасно в первую очередь возможным бесплодием. Проблемы с зачатием существуют у каждой пятой женщины, перенесшей аднексит.
Причины
Заболевания, передающиеся половым путем, — распространенная причина аднексита. Чаще всего воспаление придатков происходит из-за активности трихомонад, гонококков, хламидий, микоплазм, уреаплазм, гарднерелл, кандид. Риск воспаления придатков возрастает при частой смене половых партнеров.
Стрессы являются причиной, ослабляющей иммунную систему женщины. На фоне нервного перенапряжения будет достаточно легкого переохлаждения или насморка, чтобы условно патогенные микроорганизмы, существующие в организме любого человека, перешли в наступление.
Внутриматочная спираль часто является причиной инфицирования внутренних половых органов. Избежать хронического воспаления в матке и придатках не удается даже при условии использования дорогостоящих спиралей с содержанием золота или платины.
Хирургический аборт — лидирует среди причин, вызывающих воспалительные и спаечные процессы в придатках матки.
Операция удаления аппендикса часто провоцирует слипчивое воспаление, в которое вовлекаются правосторонние придатки.
Как происходит воспаление придатков
В первую очередь активность инфекции вызывает отек фаллопиевой трубы, которая становится толще и удлиняется. В трубе образуется воспалительная жидкость, объем которой с размножением микробов становится больше. Далее микробы распространяются на яичник и заражают его. Воспалительная жидкость содержит большое количество клейких веществ, которые «заклеивают» бахромчатый край фаллопиевой трубы. Спаечные процессы распространяются на яичник, кишечник, стенки малого таза и превращают их в единое целое. Дальнейшее развитие воспаления способно закончиться разрывом гнойного мешка и возникновением воспаления в малом тазе.
Симптомы
Воспаление придатков может протекать в острой форме или быть хроническим. Для хронического заболевания характерны:
постоянные боли в нижних отделах живота, усиливающиеся при половом акте, физической нагрузке и менструации
нарушение менструального цикла
серозные или гнойные выделения из влагалища, которые вызывают зуд и раздражение половых органов
аднексит в острой форме сопровождается повышенной температурой, общим недомоганием, тошнотой, ознобом, головной болью
Лечение
Лечение заболевания направлено на устранение его причины. При бактериальной инфекции назначается курс антибиотиков, препараты для купирования воспалительного процесса. Если выявлены спаечные процессы, то показан длительный курс физиотерапевтического лечения. Острое воспаление в придатках требует двухнедельного лечения в стационаре.
Воспаление придатков – самая частая причина обращения к гинекологу. Основная причина возникновения воспалительного процесса – проникновение бактерий в маточные трубы и яичники.
Воспаление слизистой оболочки канала шейки маткиназывается эндоцервицит. Возникает в результате травмы шейки матки при родах, абортах, диагностических выскабливаниях и других внутриматочных вмешательствах. Воспаление слизистой оболочки матки – эндометрит появляется при проникновении инфекции, в матку во время аборта, после осложненных родов и др. Сальпингоофорит (аднексит)– это воспаление придатков матки (маточных труб и яичников) бывает односторонним или двухсторонним, острым и хроническим. Воспаление бартолиниевых желез — бартолинит
Симптомы воспаления придатков
Симптомы острого воспалительного процесса напоминают симптомы обычной простуды – повышается температура, появляется слабость, недомогание, тошнота. Следом возникают острые или ноющие боли в низу живота, которые могут отдавать в поясницу, прямую кишку, в бедро. Одновременно с болью возможно появление слизистых или гнойных выделений из половых путей, которые часто вызывают зуд и раздражение в области наружных половых органов. Выраженность проявлений зависит от степени воспаления, распространенности процесса, от возбудителя, и от общего состояния организма, в частности, его иммунитета.
Недолеченное острое воспаление может перерастивхронический воспалительный процесс. При хроническом воспалении придатков женщину беспокоят частые тупые боли внизу живота, обычно постоянные. Они могут усиливаться при физическом напряжении, менструациях, половом акте, после переохлаждения и стрессов. Нередко возникают расстройства менструального цикла, которые выражаются или сильными кровотечениями, или скудными, но длительными, выматывающими менструациями. Периоды обострения характеризуется ухудшением общего самочувствия, повышением температуры до 37-38°, слабостью. При затяжном воспалении яичников появляются нервозность, раздражительность, бессонница, колебания настроения. У большинства женщин на фоне хронического воспаления придатков (сальпингоофорит) возникают нарушения менструального цикла, расстройство половой функции, отсутствие полового влечения. В некоторых случаях могут появиться сопутствующие заболевания: колит, пиелонефрит, цистит, уретрит и др.
При отсутствии лечения на фоне хронических воспалительных процессов могут возникнуть такие серьезные осложнения, как непроходимость маточных труб, спаечный процесс в полости малого таза, кистозные изменения яичников. Все эти процессы в дальнейшем могут привести к бесплодию, поэтому при появлении первых симптомов заболевания необходимо сразу обратиться к врачу.
Лечение воспаления придатков в ТН-Клинике.
Лечение воспаления придатков и других гинекологических заболеваний в «ТН-Клинике» проводится индивидуально, с учетом выраженности проявлений и сопутствующих заболеваний, на основании результатов проведенных исследований и лабораторных анализов, которые осуществляются здесь же. В нашей клинике восстановлением Вашего здоровья займутся врачи-гинекологи, кандидаты медицинских наук, с многолетним опытом работы в практической медицине.
Схемы терапии подбираются с учетом их воздействия на женскую половую систему.
Поскольку воспалительный процесс, развивается из-за попадания какого-либо болезнетворного микроорганизма в женские органы, а не вследствие переохлаждения, то первоочередной задачей лечения является его устранение. Наличие микроба в женской половой системе провоцирует воспаление, т.е вызывает отечность, увеличение притока крови к пораженному органу, боли. Нередко к этим симптомам добавляется еще и цистит.
Для полного выздоровления необходимо пройти весь комплекс лечебных мероприятий, который подразделяется на три этапа.
На первом этапе необходимо устранить причину воспаления, т.е. воздействовать на болезнетворных микробов, для чего подбирается медикаментозная терапия — противомикробные (воздействуют непосредственно на возбудителя болезни), противовоспалительные, иммуностимулирующие препараты (помогают организму справиться с симптомами воспаления). После первого этапа лечения, воспалительные изменения в органах и тканях половой системы еще остаются, и если прекратить лечение, то в дальнейшем женщину периодически будут беспокоить боли, неприятные ощущения во время интимной близости, снизится сексуальное влечение. В будущем, скрытое воспаление может стать причиной бесплодия, развития онкологических заболеваний..
Именно поэтому, очень важно довести лечение до конца и на втором этапе восстановить здоровье больного органа. Для этого проводится физиотерапевтическое лечение, гирудотерапия, иглорефлексотерапия, применяются другие методики, имеющие высокую эффективность.
На третьем этапе назначается санаторно-курортное лечение, даются рекомендации по изменению образа жизни, например, важно укрепление здоровья путем регулярных физических нагрузок, правильного режима работы и отдыха, а также профилактический прием лекарственных средств, назначаемых врачом.
Врач-гинеколог персонально для Вас подберет наиболее эффективные и безопасные препараты, и методики лечения информирует об инновационных методах лечения, чтобы избавить от проблемы, которая Вас беспокоит. В «ТН-клинике» применяются собственные авторские методики терапии воспалительных процессов женской сферы.
Женское здоровье очень хрупкое. Нарушение важнейших процессов может происходить незаметно для самой женщины, приводя к печальным результатам. Например, длительно существующие, рецидивирующие, нелеченные воспалительные заболевания придатков могут привести к серьезным осложнениям: к снижению сексуального влечения, бесплодию, онкологическим заболеваниям. Не менее опасно и самолечение, от которого чаще всего для здоровья больше вреда, чем пользы.
Именно поэтому важно своевременно обращаться к гинекологу, даже если Вы считаете дискомфорт и имеющиеся симптомы незначительными. Опытные врачи помогут быстро определиться с имеющейся проблемой, восстановить хорошее самочувствие и быстро вернуться к нормальной активной жизни.
Воспаления придатков — причины, диагностика и лечение
Лечение воспаления придатков осуществляется медикаментозным методом в сочетании с физиотерапией. Комплекс процедур позволяет избавиться от заболевания значительно быстрее.
Придатки, то есть, яичники и маточные трубы – это органы, которые играют весьма важную роль, отвечают за репродуктивную функцию женского организма. Такое явление, как воспаление придатков, называется аднекситом. Этот недуг опасен таким осложнением, как возможное бесплодие. Есть два основных вида аднексита – это сальпингит, воспаление труб и оофрит, воспаление яичников. Чаще всего сальпингит и оофрит протекают одновременно.
Причины воспаления придатков
Чем же вызывается аднексит? Некоторые из причин — это серьезное переутомление либо купание в холодной воде. Еще причины – это отсутствие гигиены (в том числе это касается также и гигиены половой жизни).
Кроме того, воспаление в острой форме может быть следствием простуды, спринцевания с использованием холодной воды после полового сношения и охлаждения ног в период менструации.
Нередко к таким последствиям приводят либо аборты, либо осложнения во время беременностей. Воспаление яичников – это процесс, в котором активно участвуют инфекции, которые проникают в придатки из других отделов половой системы женщины. Ни в коем случае нельзя медлить с лечением воспалений придатков, даже таких «безопасных», как вульвиты и вагиниты, поскольку воспаления, если их не лечить, чреваты рядом осложнений.
Женщина намного чаще, чем мужчина, подвержена воздействию инфекций и различных негативных влияний из окружающей среды. Поэтому женщинам стоит уделять особое внимание своему здоровью.
В воспалительный процесс чаще всего бывают вовлечены не только половой системы. Заболевание чревато нарушением функции многих органов. Инфекция, попадая в половые органы, может через лимфатические сосуды, кровеносные сосуды распространиться по всему организму. задев такие органы как брюшина, трубы, кишечник.
Что касается яичников, то воспаление их поражает исключительно вместе с маточной трубой. Поэтому чаще всего в таких случаях говорят либо о воспалении придатков, либо о воспалении трубы и яичников. Чаще всего инфекция попадает в женский организм, «взбунтовавшись» в ее влагалище, затем проникнув в шеечный канал, из него в область матки, а оттуда и в трубы. Гораздо реже инфекция проникает в половую систему из-за аппендицита или через кровь. Во всех случаях воспаления придатков единственной причиной являются незваные гости – микроорганизмы. Они могут активизироваться, в частности, из-за проблем с иммунитетом.
Симптомы воспаления придатков
Местные симптомы воспалительного процесса – это возможное бесплодие, боли и расстройства цикла менструаций. К общим симптомам в данном случае стоит отнести головную боль, возможный озноб, высокую температуру, появление сухости во рту, рвота, тошнота. Воспаление придатков нередко сопровождается вздутием живота и тахикардией.
Симптомы воспаления бывают самыми разными и зависят от того, какова степень воспаления, но, тем не менее, они различаются в острой и хронической фазе. Если не лечить острое воспаление, то оно в большинстве случаев перейдет в хроническую фазу.
Как отличить течение болезни в острой стадии от хронической?
Сильные боли в животе проявляются во время острой стадии. Такие боли порой носят схваткообразный характер и проявляются в основном в нижней части живота. Когда болезнь уже перешла в хроническую стадию, то боли у пациенток в этом случае в основном тупые, которые во время менструаций и выполнения физической работы усиливаются.
При этом нередко повышается температура, боли ощущаются также в бедрах и крестце. Температура вполне может доходить до отметки в 38-40 градусов. Если все эти симптомы проявляются у вас, нужно срочно принимать меры, поскольку после острой и хронической фазы воспаления придатков вас ждут новые неприятности. Возможно появление гнойников в яичниках, менструация может стать нерегулярной и болезненной.
Какие же меры нужно предпринять в таком случае? Единственно правильная мера — обратиться к врачу! В ближайшую женскую консультацию или в одну из наших клиник «Диамед». Наши специалисты возьмут необходимые анализы, проведут обследование органов малого таза, в том числе и ультразвуковое и назначат лечение. Наличие собственной лаборатории позволяет нам готовить результаты анализов оперативно. Записаться вы можете по телефонам клиник или через форму записи, расположенную сразу под статьей.
Лечение воспаления придатков
Лечение воспаления придатков невозможно без квалифицированной помощи врачей. Они должны диагностировать болезнь, точно установить ее причины и фазу, и затем прописать нужное лечение.
Что касается лечения, то для того, чтобы устранить воспаление придатков, чаще всего используются антибиотики. После того, как курс лечение окончен, вам необходимо придти на контрольное обследование, врач возьмет мазок, чтобы результаты тестирования этого материала показали эффективность использования. После этого будет принято либо заключение о выздоровлении пациентки, либо решение о продолжении лечения. Кроме того, возможна ультразвуковая диагностика.
Во время лечения пациентке придется воздерживаться от половых сношений, как и какое-то время после лечения. Кроме этого всего, какое-то время ее партнеру придется использовать презервативы при половых сношениях.
Во время лечения пациентки необходимо пройти курс лечения также и ее партнеру – или партнерам, если их было несколько у нее за время ее болезни.
В процессе лечения воспаления придатков широко применяют физиотерапия. Что касается физиотерапии, то роль таких процедур переоценить трудно. Что такое физиотерапия? Это такая методика излечения, в которой используются не лекарства, а физически способы: лазеры, магнитные поля, токи, ультразвуки и многие другие. Такие методы, как физиотерапия, фитотерапия и массаж, должны комплексно использоваться. Только тогда общий эффект от излечения будет максимальным.
К сожалению, успешное излечение — это еще не гарантия того, что эта болезнь покинула навсегда вас. Об этом хотя бы тот факт свидетельствует, что до четверти женщин в репродуктивном возрасте, страдавших этим недугом, заболевают им повторно. Поэтому после излечения стоит делать все, чтобы эта болезнь снова не повторилась. В том числе нужно соблюдать некоторые элементарные правила. Какие же? Достаточно простые! Говорила ли вам в детстве мама или бабушка, что не нужно сидеть на холодном сиденье и держать свои ноги в тепле? Если да, не забывайте об этих простых, но действенных советах. Кроме того, помните о гигиене в сфере вашей половой жизни. Соблюдение всего лишь этих простых советов существенно снижает ваши шансы подхватить воспаление яичников.
Профилактика и лечение воспаления придатков — на помощь придут специалисты ОН КЛИНИК
Придатками матки принято называть Фаллопиевы трубы (маточные трубы) и яичники.
Фаллопиева труба представляет собой полый парный орган, по которому яйцеклетка попадает из яичника в матку. Маточные трубы осуществляют связь полости матки и брюшной полости женщины.
Яичник – парная половая железа внутренней секреции у женщин, вырабатывает гормоны: эстрогены, андрогены и прогестины. А так же является местом созревания яйцеклеток до их выхода в просвет маточной трубы.
По частоте возникновения у женщин воспаления придатков матки могут конкурировать лишь с возникновением кист яичников. Это очень распространённое заболевание. Не многие пациентки всерьёз относятся к своему здоровью, десятилетиями игнорируя симптомы этой болезни.
Воспаление придатков может протекать в виде:
оофорита – воспаление яичника,
сальпингита – воспаление маточной трубы,
сальпингоофорита или аднексита – воспаление придатков.
Причем процесс может быть как односторонним, так и двухсторонним.
Причиной воспаления придатков матки чаще всего выступают болезнетворные микроорганизмы попавшие в организм женщины половым путём.
На втором месте, после полового пути инфицирования, стоит ятрогенный способ заражения, при котором заболевание возникает в результате различных оперативных вмешательств:
искусственное прерывание беременности,
роды,
установка внутриматочной спирали,
диагностическое выскабливание,
гистероскопия,
гистеросальпингография,
кольпоскопия и др.
Длительное течение заболевания приводит нарушению репродуктивной способности и бесплодию.
Симптомы воспаления придатков
Степень выраженности симптомов воспалительного процесса зависит от:
возбудителя заболевания,
распространённости процесса,
общего состояния организма,
наличия сопутствующих заболеваний.
Выделяют две формы течения заболевания: острая и хроническая.
По своей симптоматике острый аднексит напоминает простуду:
повышение температуры тела,
озноб,
недомогание,
тошнота и рвота,
головная боль.
Выделения при аднексите могут иметь различный вид, быть слизистыми с резким неприятным запахом или даже гнойными. При попадании на кожу и слизистую оболочку наружных половых органов эти выделения часто вызывают сильный зуд и раздражение.
Ещё одним специфическим симптомом является боль в нижнем отделе живота, которая может иметь различный характер:
острая кинжальная,
тупая,
ноющая,
пульсирующая.
Боль может возникать периодически или держаться в течении длительного времени, при этом часто встречается так называемая «блуждающая» боль, возникающая в области живота и переходящая на поясницу, область прямой кишки или бедро.
Все вышеперечисленные симптомы характерны для острого воспаления, на фоне которого из-за мучительных болей может возникать раздражительность и бессонница.
Итогом острого заболевания может стать полная потеря яичником своей функции, что в свою очередь ведёт к бесплодию.
В хроническую форму аднексит переходит благодаря отсутствию или неверному лечению. Во время обострения которого женщина отмечает резкое ухудшение общего самочувствия, появление недомогания и повышение температуры тела от 37 до 38 градусов.
Хроническая форма воспаления придатков матки сопровождается:
отсутствием полового влечения,
расстройством половой функции,
нарушениями менструального цикла,
нарушение дефекации,
затруднение или нарушение мочевыделения.
При этом так же могут возникать боли, чаще ноющие, тупые и постоянные. Усиливающиеся при физических нагрузках, поднятии тяжестей, половом акте.
Исходом хронического воспаления маточной трубы могут быть спайки, которые препятствуют попаданию яйцеклетки в полость матки, что приводит к внематочной беременности – состоянию угрожающему здоровью и жизни женщины.
Диагностика
В большинстве случаев врачу-гинекологу достаточно стандартного набора исследований для постановки окончательного диагноза:
осмотр в гинекологическом кресле,
выяснение жалоб,
общий анализ крови,
общий анализ мочи,
исследование мазков влагалища и шейки матки,
посев микрофлоры,
УЗИ.
Лечение
Лечение воспалительных заболеваний придатков матки проводят в условиях стационара. Важнейшими условиями для выздоровления пациентки является психоэмоциональный и физический покой.
В стандартный комплекс препаратов для терапии входят:
антибиотики,
противогрибковые препараты,
противовоспалительные средства,
обезболивающие,
десенсебилизирующая терапия.
При запущенных формах аднексита и неэффективности консервативного подхода в лечении, особенно гнойной формы заболевания, показано хирургическое лечение с полным удалением придатков матки.
После устранения воспалительных явлений, врач назначает:
физиотерапию,
лечебную физкультуру,
поливитаминные комплексы,
коррекцию диеты.
Профилактика
Профилактика воспалительных заболеваний придатков матки наиболее актуальна для женщин
перенёсших искуственное прерывание беременности,
страдающих ЗППП,
использующих ВМС.
Для предупреждения аднексита необходимо бережно относиться к собственному здоровью:
проходить профилактические осмотры у врача-гинеколога,
соблюдать личную гигиену,
избегать переохлаждений,
использовать современные методы контрацепции.
Важно помнить, что болезнь проще предупредить, чем лечить. А в случае с воспалительными заболеваниями придатков матки это означает сохранить репродуктивную способность и женское здоровье на долгие годы.
Видео с участием врачей
Любимова Н.А., акушер-гинеколог, врач высшей категории ОН КЛИНИК.
Все о женских выделениях из влагалища.
БИСЕКОВ САЛАМАТ ХАМИТОВИЧ
Хирург, флеболог, врач высшей категории, кандидат медицинских наук
Воспаление придатков, лечение, диагностика, застужение матки и яичников у женщин
Знакомьтесь, аднексит или воспаление придатков! Какие основные причины заболевания и как лечить? Рассказываем.
Аднексит или воспаление придатков матки — это воспаление яичников и маточных труб вследствие действия болезнетворных микроорганизмов. Воспаление обычно начинается с маточных труб и быстро переходит на яичники. Острое воспаление женских придатков сопровождается болями в нижней части живота и по внешним симптомам напоминает простуду: повышенную температуру, озноб и частые головные боли.
Причины воспаления придатков и последствия заболевания лежат на поверхности. Это:
пониженный иммунитет;
нарушение правил личной гигиены;
несоблюдение правил интимной жизни;
переохлаждение организма и заболевания желудочно-кишечного тракта;
роды и аборт.
Что такое воспаление матки и яичников и их придатков по статистике знает каждая третья женщина. Различают острый и хронический аднексит, которые одинаково опасны при запущении. Острый аднексит (воспаление яичников и маточных труб), кроме основных симптомов, характеризуется слизистыми или гнойными выделениями, часто — в сопровождении с зудом и раздражением в зоне половых органов. Хронический — вид недолеченного острого аднексита, которому характерны периодические тупые боли в области живота, а также расстройство половой системы и нарушения в работе пищеварительных органов.
Проявлениями хронического аднексита могут быть и нарушения менструального цикла: скудные или обильные выделения. Также ему характерны периодические боли во время полового акта, что может привести к бесплодию.
Медицинский центр «ОН Клиник» предлагает женщинам провести комплексное обследование и справиться с острым или хроническим аднекситом. Опытные специалисты помогут выявить причину заболевания и найти оптимальные пути решения проблемы.
Эффективное лечение аднексита в «ОН Клиник»: быстро и безболезненно!
Лечение воспаления придатков матки и диагностика заболевания поможет навсегда забыть об этой проблеме. Специалисты «ОН Клиник» вовремя выявят возбудителя болезни и назначат эффективную программу лечения аднексита. Это позволит избежать осложнений и разрешит вернуться к нормальной полноценной жизни за короткое время.
Как лечить воспаление придатков? Выявить аднексит можно на основании жалоб пациентки, с помощью гинекологического осмотра, УЗИ и анализа крови. После полученных результатов выбранного одного или нескольких методов (по усмотрению врача), назначают лечение.
Чем лечить воспаление придатков у женщин? Острый аднексит требует незамедлительной госпитализации в сочетании с диетой, антибиотиками, а также обезболивающими, десенсибилизирующими и противовоспалительными препаратами. Также назначают обильное питье: морс, некрепкий чай, компот. После того, как устранят острые болевые признаки воспаления придатков пациентка проходит физиотерапию по назначению врача: ультразвук, прогревание низа живота с магнием, калием, цинком или вибромассаж.
Хроническое воспаление придатков и его лечение антибиотиками — эффективное сочетание. Сопутствующими средствами выступают средства для устранения симптомов острого аднексита. Дополнительными — лечение с помощью парафина, обтирание грязями, принятие ванн с минеральными водами по рекомендации специалиста. Если не проводить эффективное лечение маточных труб и яичников при хроническом воспалении, это приводит к их удалению хирургическим путем.
Медицинский центр «ОН Клиник» обеспечит комплексное лечение хронического воспаления придатков матки антибиотиками и острых проявлений заболевания каждой пациентке. Опытные специалисты обеспечат качественное и эффективное лечение воспаления независимо от стадии заболевания.
Профилактика воспалительных заболеваний матки и яичников: коротко о главном
Профилактика и лечение воспаления придатков у женщин требует особого внимания. Полный гинекологический осмотр, сдача необходимых анализов и следование предписаниям врача будут способствовать скорейшему выздоровлению и предотвращению возможных осложнений.
Как вылечить хроническое воспаление придатков? Сначала нужно долечить острый аднексит, исходя из причины его появления. Например, после перенесения аборта нужно избегать незащищенного полового контакта, стресса и переохлаждения. Если аднексит возник после половой инфекции — нужно пересмотреть методы защиты от половых инфекций и соблюдать интимную гигиену.
Воспаление придатков яичников часто возникает после простуды или застужения. В этом случае нужно избежать промокания или переохлаждения ног, простужения области поясницы или ягодиц, а также купания в холодной воде. Застужение придатков и лечение можно не допустить, если следовать основным правилам соблюдения гигиены и рекомендациям врача. Для недопущения рецидива старайтесь одеваться по погоде, не злоупотреблять жирной и острой пищей, а также избегать стрессов и переутомления.
Если аднексит возник после половой инфекции — нужно пересмотреть методы защиты от половых инфекций и соблюдать интимную гигиену.
В медицинском центре «ОН Клиник» квалифицированные специалисты помогут обнаружить двустороннее воспаление придатков и причины его появления. Важно своевременно обращаться к врачу при первых подозрениях или симптомах аднексита. Для профилактики заболевания важно проходить осмотр у гинеколога раз в полугодие. Это поможет вовремя выявить заболевание и устранить его до появления серьезных последствий для женского здоровья.
В «ОН Клиник» каждой пациентке будет обеспечено качественное обследование лучшими специалистами. Вы сможете за короткий период пройти своевременный курс лечения и забыть об аднексите!
Рейтинг статьи:
5 из 5 на основе 1 оценка
Автор:
Он клиник
Аппентагит после диагностической лапароскопии и лапароскопической аппендэктомии
Аппендицит — это необычное клиническое заболевание, часто не распознаваемое и ошибочно принимаемое за более серьезные инфекционные состояния. Мы описываем доказанный случай аппендагита, который возник после подтвержденного аппендицита. Мы предполагаем, что это состояние может сосуществовать с аппендицитом и действительно может быть результатом совместного воспаления. Это имеет несколько последствий. Во-первых, клиницисты должны сохранять подозрение на это состояние у пациента с локальной болью в животе, которая возникает после аппендицита.Во-вторых, было бы разумно предложить тщательное обследование сосуществующих придатков у пациента с аппендиксом, который в остальном выглядит нормально. Для лечения может потребоваться лапароскопическая резекция, как в этом случае.
1. Введение и отчет о болезни
В наше отделение неотложной помощи поступила 21-летняя женщина с болью в правой подвздошной ямке, потерей аппетита и тошнотой.
Первоначально она обратилась в другую больницу за три недели до этого с теми же симптомами и была госпитализирована.Была проведена лапароскопия и удален червеобразный отросток. Последующая гистология показала, что аппендикс хронически воспален.
Она сообщила нам, что ни операция, ни курс антибиотиков, назначенных после операции, не изменили ситуацию. Остальная часть ее истории ничем не примечательна.
При осмотре обнаружена болезненность в правой подвздошной области с перитонизмом перитонита и перкуссии. Температура, анализы крови и мочи в норме.
Она была госпитализирована и первоначально лечилась консервативно. Организовано УЗИ брюшной полости и органов малого таза. Они были нормальными, как и повторные анализы крови через 24 часа. Гинекологический осмотр без особенностей. Несмотря на обезболивание, она продолжала жаловаться на боль и при осмотре оставалась болезненной. Была проведена компьютерная томография ее брюшной полости и таза, поскольку она не улучшилась и выявила воспалительные изменения вокруг слепой кишки с увеличенными брыжеечными лимфатическими узлами (рис. 1).На КТ не было обнаружено признаков аппендицита культи. При диагностической лапароскопии выявлено воспаление сальника слепой кишки. Были признаки перенесенной аппендэктомии, небольшая лигированная невоспаленная культя аппендикса. Ее матка, яичники и трубы в норме. Воспаленный придаток удалили и отправили на гистологию. После операции симптомы пациентки полностью исчезли, и она была выписана без осложнений. Последующая гистология подтвердила некроз и воспаление сальника отростка.
2. Обсуждение
Сальниковые придатки представляют собой жировые образования на ножке на внешней поверхности толстой кишки, расположенные продольно на одной линии с taenia coli. Они могут распространяться от слепой кишки до сигмовидной кишки и покрыты брюшиной, их количество составляет около 50–100. Они имеют тенденцию щадить прямую кишку [1–3].
Воспаление этих сальников, иногда называемое «аппендагитом», встречается редко и может возникать из-за перекрута сальника или его закупорки сосудов тромбозом (первичный аппендагит) или как вторичное явление, вызванное наличием воспаления поблизости, например, от дивертикулита сигмовидной кишки, холецистита или панкреатита [4, 5].
Большинство случаев, вероятно, вызвано первичными причинами, такими как перекрут или окклюзия сосудов, и обычно возникают в сигмовидной кишке [4, 5]; Singh et al. также обнаружили, что это была единственная причина клинических симптомов примерно в 7% случаев подозрения на дивертикулит.
С появлением компьютерной томографии в случаях острой боли в животе, диагноз аппендагита стал увеличиваться. Недавнее обзорное исследование компьютерной томографии показало, что частота сальникового аппендагита составляет около 1,3%, а частота — 8.8 / млн / год [6]. Заболевание обычно проявляется у людей среднего возраста с небольшим количеством лабораторных отклонений.
Наш случай уникален, так как аппендагит возник после хронического аппендицита. Это представление, вероятно, произошло из-за тромбоза сосудов придатка, вызванного хронически воспаленным отростком. Мы предполагаем, что, хотя аппендикс был удален, аппендицит имел копроксимальный воспалительный эффект, который затем проявился как аппендагит. Симптомы исчезли только после того, как воспаленный и некротический придаток был удален при второй лапароскопии пациента.
Возможно, что при начальной лапароскопии у пациента мог развиться аппендагит, но это могло быть упущено, поскольку, скорее всего, внимание было обращено на аппендикс как на источник проблемы пациента. Это подчеркивает тот факт, что клиницисты должны подозревать аномалию придатка.
Насколько нам известно, в литературе не сообщалось о других случаях аппендагита после аппендэктомии.
В предыдущем отчете описан острый аппендицит, развившийся у пациента через неделю после лапароскопического лечения острого аппендагита [7].Приложение к исходной процедуре было визуализировано как макроскопически нормальное, поэтому его оставили в покое. Возможно, что аппендикс действительно был воспален во время первоначальной лапароскопии и что наличие воспаленного сальника было просто проявлением «микроскопического аппендицита». Гистологические признаки воспаления обнаруживаются почти в 33% «нормальных» аппендэктомий [8]. Имея это в виду, мы считаем, что наличие аппендагита при визуализации или лапароскопии следует рассматривать как индикатор наличия воспалительного заболевания в прилегающей толстой кишке.Это состояние также является дополнительным основанием для удаления в остальном «нормально выглядящего аппендикса» у пациента, подвергающегося лапароскопии с подозрением на аппендицит при отсутствии какой-либо другой очевидной причины боли.
Этот случай подтверждает необходимость рассмотрения диагноза аппендагита у пациентов, обращающихся к врачам скорой помощи с болью в правой подвздошной области в анамнезе и перенесенной аппендэктомией, особенно при отсутствии значительных отклонений в анализе крови. Клиницисты также должны иметь низкий индекс подозрения на воспаление в другом отделе толстой кишки, если обнаружен аппендагит, особенно при лапароскопии, и червеобразный отросток должен быть удален, если присутствует слепой аппендагит, как подчеркнули Chouillard et al.
Конкурирующие интересы
Авторы заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.
Практическое пособие по воспалению матки, шейки матки и придатков и по …
бол.com | Практическое руководство по воспалению матки, шейки матки и придатков, а также по …
Слуитский венстер
Jouw cookievoorkeuren
Om bol.com voor jou nog beter te maken, gebruiken wij altijd functionele en analytische cookies (en daarmee vergelijkbare technieken). Ook Willen we cookies plaatsen om je bezoek aan bol.com en onze communication naar jou makkelijker en persoonlijker te maken.Met deze cookies kunnen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen en buiten bol.com volgen en verzamelen. Hiermee passen wij en derden onze веб-сайт, приложение, реклама и общение с интересами. Мы говорим о cookievoorkeur op в учетной записи Je. Als we je account op een ander apparaat herkennen, hoef je niet opnieuw de keuze te maken. Дверь op ‘acceptpteren’ te klikken ga je hiermee akkoord. Je kunt je cookievoorkeuren altijd weer aanpassen. Lees er meer в ons cookiebeleid.
Ga naar zoeken
Ga naar hoofdinhoud
Саменваттинг
Эта работа была выбрана учеными как имеющая культурное значение и являющаяся частью базы знаний цивилизации, какой мы ее знаем.Эта работа была воспроизведена с оригинального артефакта и остается максимально верной оригинальной работе. Таким образом, вы увидите оригинальные ссылки на авторские права, штампы библиотеки (поскольку большинство этих произведений размещено в наших самых важных библиотеках по всему миру) и другие обозначения в произведении. Это произведение находится в общественном достоянии в Соединенных Штатах Америки. Америка и, возможно, другие страны. В США вы можете свободно копировать и распространять это произведение, поскольку ни одно юридическое лицо (физическое или юридическое лицо) не имеет авторских прав на основную часть произведения.Как воспроизведение исторического артефакта, эта работа может содержать отсутствующие или размытые страницы, плохие изображения, ошибочные отметки и т. Д. Ученые считают, и мы согласны с этим, что эта работа достаточно важна, чтобы ее можно было сохранить, воспроизвести и сделать общедоступной. общественные. Мы ценим вашу поддержку процесса сохранения и благодарим вас за важную роль в поддержании актуальности и актуальности этих знаний.
Характеристики продукции
Inhoud
Таал
Энгельса
Биндвейзе
Твердый переплет
Verschijningsdatum
ноябрь 2015
Аантала пагины
592 страницы
Illustraties
В девичестве
Overige kenmerken
Тип письма Extra Groot
В девичестве
Gewicht
998 г
Верпаккинг породы
156 миллиметра
Verpakking hoogte
32 мм
Verpakking lengte
234 мм
Je vindt dit artikel в
Категории
Таал
Энгельса
Boek, электронная книга luisterboek?
Boek
Verwacht более 10 недель
Levertijd Мы делаем все, что угодно, по этой статье.Это echter в een enkel geval mogelijk, что дверь omstandigheden de bezorging vertraagd есть.
Bezorgopties We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
{«pdpTaxonomyObj»: {«pageInfo»: {«pageType»: «PDP», «language»: «nl», «website»: «bol.com «},» userInfo «: {},» productInfo «: [{» productId «:» 9200000056411734 «,» ean «:» 9781345821871 «,» title «:» Практическое руководство по воспалению матки, ее шейки матки, «Придатки и их связь с заболеванием матки», «price»: «27,23», «categoryTreeList»: [{«tree»: [«Boeken»]}], «brick»: «10000926», «chunk» : «80007266», «издатель»: «Arkose Press», «автор»: «Джеймс Генри Беннет», «averageReviewRating»: «0.0», «seriesList»: [], «sellerName»: «bol.com», » uniqueProductAttribute «:» BINDING-Hardcover «}]}}
{«pdpAnalyticsObj»: {«pageInfo»: {«pageType»: «PDP», «country»: «NL», «shoppingChannelContextTypeAndDeviceType»: «www.bol.com, DESKTOP «,» canonicalUrl «:» https://www.bol.com/nl/f/a-practical-treatise-on-inflampting-of-the-uterus-its-cervix-appendages-and- on-its-connected-with-uterine-болезнь / 39676925 / «,» shortURL «:» / f / a-практический-трактат-о-воспалении-матке-его-шейке-придатках-и-на- его связь с заболеванием матки / 39676925 / «,» countryLanguage «:» nl-nl «},» product «: {» productId «:» 9200000056411734 «,» title «:» Практическое пособие по воспалению Матка, шейка матки, придатки и их связь с заболеванием матки »,« категория »:« Бокен »,« марка »:« »,« кирпич »:« 10000926 »,« продавец »:« 0_ »,« заказ «: true,» цена «:» 27.23 «,» categoryNumbersFlattened «: [» 8299 «]}}}
результатов компьютерной томографии сальникового аппендагита: необычная причина боли в животе | Insights into Imaging
Острый сальниковый аппендагит — редкая и легко диагностируемая причина острой боли в животе. Это определяется доброкачественным, самоограничивающимся воспалительным или ишемическим поражением сальникового придатка или может быть вторичным по отношению к другим воспалительным состояниям, поражающим соседние органы брюшной полости. Диагноз сальникового аппендагита имеет очевидную клиническую значимость и имеет важное значение для ведения пациентов.В случае острой боли в животе это заболевание считается клиническим имитатором других состояний, таких как острый аппендицит и дивертикулит, которые обычно требуют хирургического обследования. Визуализация играет важную роль в диагностике сальникового аппендагита, позволяя провести соответствующее обнаружение и дифференциальный диагноз, чтобы избежать неправильного диагноза.
Цель этого обзора — дать иллюстративное резюме нормального внешнего вида сальникового придатка, а также клиническую картину, с акцентом на наиболее важные результаты компьютерной томографии сальникового аппендагита и дифференциальную диагностику с помощью изображений.
Нормальные сальниковые придатки
Сальниковые придатки, иначе известные как сальниковые отростки, на ножке, жировые отростки примыкают к серозной поверхности толстой кишки в брюшную полость [1]. У взрослых насчитывается примерно 50–100 сальников [2], которые расположены двумя отдельными продольными линиями, идущими от слепой кишки до ректо-сигмовидного сочленения, расположенных кпереди вдоль taenia libera и сзади-латерально вдоль taenia omentalis [3 ].На поперечной ободочной кишке находится один ряд, так как на этом уровне taenia omentalis лежит в месте прикрепления большого сальника. Сальниковидные придатки можно найти также возле червеобразного отростка, в то время как в прямой кишке они отсутствуют.
Нормальные сальниковые придатки покрыты висцеральной брюшиной и обычно имеют толщину 1-2 см и длину 2-5 см, но, как сообщается, они достигают длины до 10 см [4, 5]. По неясным причинам эти структуры, как правило, больше у пациентов с ожирением и у тех, кто недавно похудел [5].Сосудистое снабжение сальникового придатка обеспечивается одной или двумя небольшими питающими артериями, берущими свое начало от длинной прямой кишки толстой кишки, в то время как венозный отток обеспечивается извилистой веной, проходящей через узкую ножку [1, 5]. Ограниченная перфузия сосудов, связанная с их формой на ножке и повышенной подвижностью, подвергает сальниковые придатки высокому риску перекрута с последующей ишемией или кровотечением [2,3,4,5]. Хотя точная роль сальниковых придатков не совсем понятна, предполагается, что эти структуры действуют как защитная жировая прослойка во время перистальтики кишечника, подобно большому сальнику.Они также могут играть роль в накоплении жира и кишечном иммунитете [5].
Нормальные сальниковые придатки не обнаруживаются на изображениях компьютерной томографии (КТ) из-за перекрытия по плотности с окружающей перитонеальной и сальниковой жировой тканью, в то время как их можно заметить, когда они воспалены и / или очерчены асцитом (рис. 1) [ 1].
Рис.1
Аксиальные ( a ) и сагиттальные переформатированные ( b ) неконтрастные изображения КТ демонстрируют массивный асцит, на котором видны нормальные сальниковые придатки (стрелки), примыкающие к селезеночному изгибу толстой кишки
Эпиплоидный отросток
Сальниковый аппендицит, также известный как «сальниковый аппендицит» или «аппендагит», является относительно необычной причиной острой боли в животе, определяемой доброкачественным самоограничивающимся воспалительным или ишемическим процессом, поражающим сальниковые придатки [2].«Первичная» форма сальникового аппендагита характеризуется ишемическим или геморрагическим инфарктом сальниковых придатков из-за перекрута их ножек или спонтанного тромбоза центрального венозного дренажа. Эти процессы приводят к закупорке сосудов и местному воспалению. Эпиплоический аппендагит также может быть вторичным по отношению к другим местным воспалительным процессам, поражающим соседние органы, особенно в случае дивертикулита, аппендицита, панкреатита или холецистита [2, 6, 7].
Эпидемиология и клинические аспекты
Точная частота возникновения сальникового аппендагита неизвестна и, вероятно, недооценена.В предшествующей литературе уровень заболеваемости составлял 2–7% у пациентов с первоначальным клиническим подозрением на острый дивертикулит или аппендицит [3, 8, 9]. Эпиплоический аппендагит чаще диагностируется между вторым и пятым десятилетиями жизни, средний возраст на момент постановки диагноза составляет 44 года (от 12 до 82 лет), а заболеваемость у мужчин в четыре раза выше, чем у женщин [2, 3, 10, 11,12,13,14].
Сальниковый аппендагит может возникнуть в любом сегменте толстой кишки. Чаще поражается сигмовидная кишка (50%), затем идет нисходящая (26%), восходящая ободочная кишка и слепая кишка (22%), в то время как она редко встречается в поперечной ободочной кишке (2%) [10, 11, 13, 14 , 15,16,17].Ожирение и быстрая потеря веса описываются как потенциальные факторы риска развития сальникового аппендагита [3, 14, 16, 17, 18].
Клиническая диагностика сальникового аппендагита является сложной задачей из-за отсутствия патогномоничных клинических признаков или лабораторных маркеров. Клинические проявления могут различаться у разных пациентов. Это состояние часто недооценивают и игнорируют, его легко ошибочно диагностировать с другими причинами боли в животе, требующими неотложной помощи или хирургической оценки в отделении неотложной помощи, особенно с острым дивертикулитом (боль в левой подвздошной области) или острым аппендицитом (болью в правой подвздошной области) [10, 12, 19 ].При физикальном обследовании пациенты жалуются на очаговую немигрирующую боль в животе в нижних квадрантах живота (чаще слева, чем справа), не усиливающуюся физическим движением, без значительной защиты или ригидности, а также при отсутствии пальпируемого образования [10, 11 , 18]. Боль обычно ограничена, и пациент может часто указывать пальцем на место поражения. Пациенты также могут сообщать о полноте после еды, отеках, рвоте, раннем насыщении, диарее и, в редких случаях, о легкой температуре [10, 12, 14, 18, 20, 21].Количество лейкоцитов, скорость оседания эритроцитов и уровни С-реактивного белка находятся в пределах нормы у большинства пациентов, в то время как легкий лейкоцитоз может иногда наблюдаться из-за воспалительной реакции [10,11,12, 14, 20, 22].
Сальниковый аппендагит — доброкачественное, самоограничивающееся состояние, которое спонтанно проходит в течение 2 недель с момента появления симптомов [20, 23]. Хирургическое вмешательство не показано, так как лечение консервативное с применением нестероидных противовоспалительных препаратов в зависимости от симптомов пациента.Риск рецидива низок, а осложнения еще реже [19, 22]. Некоторые авторы считали, что хирургическое вмешательство с перевязкой и удалением воспаленных сальниковых придатков было единственным способом предотвратить рецидивы и осложнения, такие как спайки и инвагинация, вызванные воспалением [14]. Однако инвазивного вмешательства обычно избегают из-за потенциальных осложнений, присутствующих во всех хирургических процедурах. В некоторых случаях о сальниковом аппендагите сообщалось как о неожиданной находке у пациентов, перенесших лапаротомию по поводу острой боли в животе с клиническим подозрением на острый аппендицит или острый дивертикулит [14, 24].Это также может быть диагноз исключения, когда другие причины острой боли в животе опровергнуты.
Хотя УЗИ брюшной полости имеет то преимущество, что ориентируется на точку максимальной болезненности пациента, в некоторых случаях она не может показать никаких отклонений [14]. Таким образом, КТ в настоящее время считается золотым стандартом визуализации для точной диагностики первичного сальникового аппендагита [8]. На ультразвуковых изображениях сальниковый аппендагит был описан как гиперэхогенное несжимаемое поражение, окруженное тонким гипоэхогенным ободком (рис.2а) [8, 10, 22, 25, 26]. Отсутствие потока на цветных допплеровских изображениях характерно для сальникового аппендагита, в отличие от гиперваскуляризации, возникающей при остром дивертикулите [8, 27]. Хотя КТ с контрастным усилением является методом выбора для дифференциальной диагностики острой боли в животе, одной фазы без контрастного усиления достаточно для диагностики наличия воспаленного сальникового придатка и, прежде всего, для дифференциации этого явления от других причин. острого живота, особенно острого аппендицита или дивертикулита [23].МРТ можно рассматривать для подтверждения диагноза в педиатрической популяции [28].
Рис. 2
Острый сальниковый аппендагит у мужчины 41 года. a Ультразвуковое поперечное сканирование в точке максимальной болезненности показывает четко выраженное гиперэхогенное овоидное жировое поражение, окруженное гипоэхогенным ободком (наконечники стрелок), прилегающим к передней брюшной стенке. b Осевое неконтрастное изображение КТ показывает воспаленное жировое яйцевидное поражение возле сигмовидной кишки с гиператенуирующим кольцом (стрелка) и близлежащими жировыми переплетами (стрелка). сальниковый аппендагит в большинстве случаев [6].Визуализирующее выражение воспаленного или инфаркта сальникового аппендагита на не усиленных КТ-изображениях представляет собой единичное жировое образование яйцевода, обычно размером 1–5 см в осевом диаметре, примыкающее к передней части стенки толстой кишки (рис. 3) [11, 13, 14 , 16, 29, 30]. Периферический ободок с высокой степенью затухания (толщиной 2–3 мм), окружающий яйцевидное поражение, является выражением воспаленной висцеральной брюшины, покрывающей сальниковый придаток. «Признак гипертенуирующего кольца» — это очень показательный рентгенологический признак первичного сальникового аппендагита, который используется в качестве основного критерия для диагностики (рис.2б) [16, 19, 23]. Утолщение париетальной брюшины также описано как проявление распространения воспаления примерно у 30-40% пациентов [2, 11, 16, 19]. Сегментарное асимметричное утолщение прилегающей стенки толстой кишки обычно минимально и непропорционально более тяжелой степени воспаления прилегающей брыжейки, которое проявляется при визуализации с характерным признаком «жировой прослойки» (рис. 4) [2, 4]. Эта диспропорция отражает первичный очаг воспалительного процесса, расположенный в периколонических придатках, а не в стенке кишечника.Центральный очаг с высокой степенью ослабления, также известный как «знак центральной точки», очень напоминает тромбоз центральной венозной ножки внутри воспаленного сальникового придатка (рис. 5). Несмотря на то, что это патогномоничная функция визуализации, о ней сообщалось по-разному, от 30 до 78% случаев [11,12,13, 15, 16, 22, 25]; поэтому, даже если этот признак отсутствует, нельзя исключать диагноз сальникового аппендагита [2, 31]. На постконтрастных КТ-изображениях не отмечается усиления сальникового аппендагита или прилегающей брюшины.
Рис. 3
Острый сальниковый аппендагит у мужчины 43 лет с предположительным клиническим диагнозом дивертикулит толстой кишки. Осевое неконтрастное КТ-изображение показывает периколоническое поражение плотности жира (стрелка), которое примыкает к передней части соединения ободочной кишки и сигмовидной кишки в левой подвздошной ямке.
Рис. 4
Острый сальниковый аппендагит у мужчины 53 лет. Осевое неконтрастное изображение КТ демонстрирует жировое поражение (стрелка), которое примыкает к печеночному изгибу поперечной ободочной кишки.Поражение окружено легкими жировыми отложениями (наконечник стрелки)
Рис. 5
Острый сальниковый аппендагит у 40-летнего мужчины. Осевое неконтрастное изображение КТ демонстрирует жировое овоидное поражение с ободком высокой плотности (стрелка), которое примыкает к сигмовидной кишке и содержит центральную фокальную область гиператтенуации (изогнутая стрелка), что соответствует «знаку центральной точки», указывающему на тромбирование сосудистой ножки. Обратите внимание также на легкое воспаление жировой ткани (стрелка)
Результаты компьютерной томографии обычно разрешаются в течение 6 месяцев после начала острого сальникового аппендагита с уменьшением размера или полным регрессом процесса (рис.6 и 7) [1, 32]. При хроническом инфаркте сальника может развиться асептический некроз жира, постепенно переходящий в фиброзный или кальцинированный узелок [21]. Он может оставаться прикрепленным к серозной оболочке толстой кишки или отделяться от последней, проявляясь в виде небольшой подвижной кальцифицированной структуры в зависимых брюшных полостях (Рис. 8) [15]. Многие из этих остаточных кальцинированных придатков случайно обнаруживаются во время хирургических вмешательств на брюшной полости, вскрытия или компьютерной томографии, выполняемых для несвязанных состояний. Большинство ампутированных сальниковых отростков имеют небольшие размеры (диаметр 1–3 см) и имеют овальную форму с пятнистым «попкорном» или периферическим рисунком кальцификации «яичной скорлупы» [5, 15].Они могут быть ошибочно приняты при визуализации на наличие желчных камней, кальцинированных лимфатических узлов или миомы матки [5].
Рис. 6
Развитие острого сальникового аппендагита у 72-летней женщины. a Осевое неконтрастное КТ-изображение показывает периколоническое поражение плотности жира (наконечник стрелки), которое упирается спереди в соединение толстой кишки и сигмовидной кишки в левой подвздошной ямке. b Через 3 месяца КТ-изображение демонстрирует уменьшение размера поражения (стрелка)
Рис.7
Развитие острого сальникового аппендагита у мужчины 37 лет. a Осевое неконтрастное изображение КТ показывает воспаленное жировое яйцевидное поражение возле сигмовидной кишки (стрелка) с гипертонусным кольцевым знаком и близлежащими жировыми скоплениями. b Компьютерная томография, проведенная через год по другим причинам, демонстрирует полное разрешение результатов визуализации сальникового аппендагита (стрелка).
Рис. 8
Хронический кальцинированный ампутированный сальниковый придаток у мужчины 81 года. a КТ-изображение с аксиальным контрастированием (окно кости) показывает кальцинированное кольцевидное поражение (стрелка) медиальнее сигмовидной кишки, которое можно принять за брыжеечный лимфатический узел или желчный камень. b Коронарное переформатированное КТ-изображение того же пациента показывает рыхлое тело брюшины в полости таза, вероятно, из-за хронического инфаркта сальникового придатка (стрелка)
Атипичное изображение
Атипичное расположение сальникового отростка около червеобразного отростка.В этом случае они имеют меньший размер по сравнению с прикрепленными к стенке толстой кишки. Сальниковый аппендагит червеобразного отростка встречается особенно редко, и лишь ограниченное количество случаев описано в предшествующей литературе (рис. 9) [33,34,35]. Важно отличать это состояние от острого аппендицита, особенно от аппендицита кончика носа, чтобы избежать ненужного хирургического вмешательства [35].
Рис. 9
Острый сальниковый аппендит рядом с червеобразным отростком у 39-летней женщины.Изогнутое переформатированное неконтрастное изображение КТ показывает овальное поражение с утолщением жира и периферическим гиперплотным краем (стрелка), которое напрямую зависит от кончика червеобразного отростка (изогнутая стрелка)
В очень редких случаях сальниковый отросток может выступать в грыжу мешок и стать невправимой грыжей (рис. 10) [36,37,38]. Диагноз ущемленной или ущемленной грыжи, клинически подозреваемый у пациентов с неизлечимой и болезненной паховой массой, должен быть исключен с помощью компьютерной томографии при отсутствии радиологических признаков кишечной непроходимости.Однако в этих случаях нельзя откладывать экстренное обследование пахового канала, чтобы исключить возможное ущемление петель кишечника. Лечение включает удаление сальникового отростка с последующим герниопластикой (герниорафией или герниопластикой) [36, 39, 40].
Рис. 10
Острый сальниковый аппендагит у 59-летней женщины. Осевые неконтрастные КТ-изображения на двух разных уровнях ( a , b ) и сагиттальное переформатированное изображение ( c ) показывают правую паховую грыжу, содержащую сальниковый отросток, окруженный тонким гиперплотным ободком (стрелки).Внутри грыжевого мешка видны жировые скопления. Хирургическая пластика грыжи и патологическое обследование подтвердили наличие сальникового аппендагита, заключенного в паховую грыжу.
Иногда сообщалось об осложнениях первичного сальникового аппендагита. Воспалительный процесс может редко вызывать спайки и приводить к непроходимости тонкой кишки, что требует хирургического лечения [41, 42]. Сальниковые придатки не связаны с калом, и гнойные абсцессы не являются типичным осложнением [43].В случае наличия внутрибрюшного абсцесса при КТ следует рассмотреть диагноз сальникового аппендагита, вторичного по отношению к осложненному дивертикулиту.
Дифференциальный диагноз
Дифференциальный диагноз сальникового аппендагита следует проводить с другими состояниями, проявляющимися в виде острой боли в животе в нижних квадрантах живота. Клиническая картина вместе с результатами физикального обследования обычно приводит к подозрению на диагноз острого аппендицита, острого дивертикулита или инфаркта сальника.В большинстве случаев КТ без контраста может помочь различить эти объекты. Типичная КТ-визуализация острого дивертикулита включает утолщение стенки толстой кишки и образование полосок периколонического жира у пациентов с дивертикулезом в анамнезе. Количество лейкоцитов и маркеры воспаления значительно выше при остром дивертикулите по сравнению с сальниковым аппендагитом [19, 44]. Утолщение и поражение стенки толстой кишки обычно намного больше при остром дивертикулите, чем при сальниковом аппендагите (рис.11). Более того, типичные осложнения дивертикулита (например, перфорация, абсцесс, свищи) не наблюдаются при сальниковом аппендагите [2]. Следует отметить, что острый дивертикулит является наиболее частой причиной вторичного сальникового аппендагита [6, 7]. Множественные поражения, больший размер и диффузное утолщение стенки толстой кишки могут указывать на вторичный сальниковый аппендагит, а не на первичную форму [6]. С другой стороны, невоспалительный дивертикулез может сосуществовать у пациентов с сальниковым аппендагитом и не должен препятствовать его диагностике при наличии типичных признаков.Таким образом, воспалительные признаки как дивертикулов, так и сальниковых придатков должны быть тщательно изучены, когда эти образования сосуществуют.
Рис. 11
Острый дивертикулит у мужчины 55 лет. Осевое неконтрастное КТ-изображение показывает сегментарное утолщение нисходящей ободочной кишки с периколонической жировой прослойкой (стрелка). Обнаружен воспаленный дивертикул, примыкающий к передней стенке толстой кишки (стрелка).
Пациенты с острым аппендицитом с лихорадкой, лейкоцитозом, тошнотой, рвотой и болями в правой нижней части живота.КТ покажет заполненный жидкостью расширенный аппендикс (> 6 мм) с утолщением стенок аппендикуляра (> 2 мм), повышенной плотностью периаппендикулярного жира и утолщением прилегающей верхушки слепой кишки [2, 4]. Также могут быть визуализированы внутрипросветные аппендиколиты (рис. 12).
Рис. 12
Острый аппендицит у мужчины 43 лет. Осевое неконтрастное КТ-изображение показывает воспаленный червеобразный отросток (стрелка) с утолщенной стенкой и близлежащими скоплениями жира. Аппендиколиты идентифицируются внутри отростка (стрелка)
Хотя сальниковый аппендагит может иметь внешний вид, похожий на острый инфаркт сальника на КТ, это различие не имеет значительных практических последствий, поскольку оба состояния имеют одинаковую клиническую картину и доброкачественную эволюцию.На КТ-изображениях инфаркт сальника характеризуется наличием неоднородного нечеткого очага плотности жировой ткани размером более 3 см без признаков гипертенуирующего кольца, наблюдаемого при сальниковом аппендагите (рис. 13) [2, 32, 45, 46]. Кроме того, инфаркт сальника располагается в атипичном положении, чаще в центре сальника или в правой подвздошной ямке и не прилегает к поверхности толстой кишки, в отличие от сальникового аппендагита [4, 45].
Рис. 13
Острый инфаркт сальника у 67-летней женщины, перенесшей тотальную колэктомию в анамнезе.Осевое неконтрастное КТ-изображение показывает гетерогенное жировое яйцевидное поражение 6,0 см в левом верхнем квадранте (стрелка), связанное с воспалительными изменениями в соседней жировой ткани
Другими объектами, которые следует учитывать при дифференциальной диагностике, являются мезентериальный панникулит, острый панкреатит , жировые опухоли (например, липосаркома, экзофитная ангиомиолипома) или воспалительные заболевания органов малого таза [1, 47].
Сальпингоофорит — Creative Biolabs
Введение сальпингоофорита
В женской репродуктивной системе яичник — это орган, в котором вырабатывается яйцеклетка.При высвобождении яйцеклетка спускается по маточной трубе в матку. Воспаление придатка матки, особенно маточных труб, называется сальпингоофорит. Он развивается, когда стафилококки, стрептококки, кишечные палочки, гонококки, туберкулезные палочки или другие патогены попадают в маточные трубы и яичники. Недавний научный отчет показал, что компонент комплемента C8G связан с сальпингоофоритом, а связанный с ним путь — это путь комплемента, индуцированный лектином.
Признак
Лихорадка: общее недомогание, температура повышается до 38-38,5 ° С.
Сильная боль внизу живота: острые процессуальные боли внизу живота, болезненные при пальпации. Сильная боль в пояснице
Обильное вагинальное кровотечение во время менструального цикла
Боль в пояснице
Недомогание
Полиурия (частое мочеиспускание)
Рвота
Потливость
Причины
Молодые сексуально активные женщины чаще заболевают сальпингоофоритом.Эти инфекционные патогены проникают в маточную трубу, и стенки трубок инфильтрируются. Фаллопиевы трубы и яичники сливаются в единое воспалительное образование. Следующие условия приводят к сальпингоофориту.
Половой партнер болен венерическим заболеванием.
Отсутствие личной гигиены, что делает возможным проникновение инфекционного патогена
Инфекции шейки матки также приводят к образованию тубо-яичникового абсцесса.
Фактор риска
Незащищенный половой акт
Несколько половых партнеров
Сексуальное поведение с высоким риском
Иммуносупрессия
Недавняя обработка половых путей
Гинекологические злокачественные новообразования (особенно у женщин в постменопаузе)
Диагноз
Оофорит требует быстрого лечения, чтобы предотвратить осложнения со здоровьем и сохранить фертильность.Казалось бы, легкие инфекции могут привести к серьезным повреждениям репродуктивной системы. Признаки и симптомы обычно незаметны. Поэтому диагностика оофорита чрезвычайно важна.
Сальпингоофорит можно определить по:
Знание семейного анамнеза пациента, особенно членов семьи, которые когда-либо болели этой болезнью
Детальное знание признаков и симптомов пациента
Тазовое обследование
Тест на выделения из влагалища
УЗИ органов малого таза — УЗИ безопасно и безболезненно.Он производит изображения маточных труб и яичников.
Кольпоцентез — медицинская процедура, проводимая иглой, вводимой в верхнюю часть влагалища. Игла прижимает трубку и яичники для извлечения жидкости. Жидкость используется для диагностики возбудителя инфекции.
Лапароскопическое обследование — методика, при которой требуется установка крошечной камеры. На кончике камеры есть лампочка. Он обеспечивает четкий обзор органов малого таза, когда камера входит в брюшную полость.
экспертов Creative Biolabs предоставляют высококачественные услуги по разработке биотерапевтических средств на основе передовой платформы Complement Therapeutics. Мы предлагаем услуги «под ключ» или «аля карт», адаптированные к потребностям наших клиентов. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения подробной информации.
Только для исследовательских целей.
Другие воспалительные заболевания:
Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie
Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера на прием файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Признаки и симптомы увеличенной матки
В норме матка размером со сжатый кулак. Во время беременности матка растет и может достигать размеров большого арбуза. Но беременность — не единственная причина, по которой размер матки может увеличиваться, и увеличение матки может произойти в любом возрасте.
Многие причины увеличения матки обычно доброкачественные (безвредные) и требуют наблюдения, но не лечения. Однако увеличенная матка также может быть признаком потенциально серьезного состояния, такого как рак эндометрия, разновидность рака матки.
Женская матка.
Симптомы
Симптомы увеличенной матки зависят от состояния, вызвавшего увеличение. Одним из наиболее частых симптомов является кровотечение. Оно включает обильные, болезненные и продолжительные периоды, включая отхождение сгустков крови.
Однако некоторые люди могут не испытывать никаких симптомов, и увеличенная матка может быть обнаружена только во время гинекологического осмотра. Исследователи определили различные симптомы, которые иногда возникают у людей с увеличенной маткой.К ним относятся:
Боль : Боль в нижней части живота может указывать на увеличенную матку, но также может быть связана с другим состоянием. Человек также может испытывать боль в ногах, животе, спине и тазовых областях. Половой акт также может быть болезненным.
Вздутие живота : Увеличенная матка может давить на кишечник, вызывая вздутие живота и избыточное газообразование.
Запор : Давление на кишечник из-за увеличенной матки может вызвать у некоторых женщин запор.
Ненормальные периоды : Увеличенная матка может вызвать сильное кровотечение и тромбообразование во время менструации. Он также может вызывать нерегулярные менструации и сильные кровянистые выделения между менструациями. Сильное кровотечение может вызвать анемию (снижение эритроцитов), вызывающую симптомы усталости, головокружения и учащенного сердцебиения.
Частое мочеиспускание : Давление на мочевой пузырь из-за опухшей матки может вызвать недержание или частое мочеиспускание.
Увеличение веса : У человека с увеличенной маткой может наблюдаться увеличение веса в талии.Гормональные изменения также могут вызвать увеличение веса.
Проблемы с зачатием и беременностью : Для людей, пытающихся зачать ребенка, увеличенная матка может затруднить зачатие. Это также может привести к преждевременным родам и выкидышу у беременных.
Дополнительные симптомы включают:
Чувство распирания или давления в тазу
Боль в ногах, животе, спине и / или тазе
Боль при половом акте
Вздутие живота
Запор
Частые позывы к мочеиспусканию
Прибавка в весе
Проблемы с зачатием и беременностью
Причины
Иллюстрация JR Bee, Verywell
Есть разные причины увеличения матки, в том числе следующие состояния.
Миома матки
Миома — это доброкачественное новообразование, которое может вызвать опухание или увеличение матки. Эти наросты могут иметь размер от нескольких сантиметров до нескольких фунтов. Миома обычно возникает у женщин репродуктивного возраста.
Последние оценки показывают, что миомы поражают до 80% женщин, но они маленькие, и большинство женщин никогда не узнают, что у них они есть. Если симптомы присутствуют, женщины могут испытывать маточное кровотечение, боль в спине и тазу, проблемы с мочеиспусканием и давление на прямую кишку и органы.Взаимодействие с другими людьми
Аденомиоз
Аденомиоз вызывает чрезмерное разрастание слизистой оболочки эндометрия в стенке матки. Симптомы этого состояния аналогичны миоме матки, включая болезненные периоды, сильное кровотечение из-за кровотечения из мышечной стенки матки, боль в животе и отек матки.
Рак эндометрия
Этот тип рака матки начинается на слизистой оболочке матки. Это происходит в результате аномального роста клеток, которые распространяются на другие части тела, включая органы.Первый признак проблемы — кровотечение, не связанное с менструальным циклом.
Дополнительные симптомы включают боль при мочеиспускании, боль в области таза и боль во время полового акта. Рак эндометрия, как правило, поражает женщин в постменопаузе, но он также может поражать женщин, у которых все еще продолжается менструация. Рак эндометрия является шестым по распространенности раком у женщин во всем мире.
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)
СПКЯ вызывает большие кистозные образования в яичниках из-за гормональных нарушений.Симптомы СПКЯ включают нерегулярные менструации или их отсутствие, обильные месячные, избыток волос на теле и лице, проблемы с кожей, тазовые боли и проблемы с фертильностью. Этим заболеванием страдают до 10% женщин во всем мире.
Кисты яичников
Кисты яичников — это мешочки, заполненные жидкостью, которые находятся внутри яичников. Иногда кисты растворяются сами по себе, но если они становятся слишком большими, они могут вызвать увеличение матки, боли в спине, обильное менструальное кровотечение, воспаление матки и затруднение мочеиспускания.Взаимодействие с другими людьми
Осложнения
Осложнения увеличенной матки обычно связаны с состоянием, вызывающим увеличение матки. Если нет злокачественных опухолей или у кого-то есть рак матки, осложнения редко бывают опасными для жизни. Увеличенная матка также может повлиять на качество жизни женщины.
Бесплодие и проблемы с беременностью : Бесплодие может быть осложнением состояний, вызывающих увеличение матки. Увеличенная матка во время беременности может привести к выкидышу или преждевременным родам.Тем не менее, несмотря на увеличенную матку, можно иметь здоровую беременность и вынести ребенка до срока без осложнений.
Боль и другие симптомы : Увеличенная матка оказывает давление на мочевой пузырь и кишечник, вызывая боль, запор, недержание мочи, частое мочеиспускание, вздутие живота и спазмы.
Ненормальное кровотечение : Сильное, болезненное и частое кровотечение может повлиять на повседневную жизнь, заставляя вас пропускать время на работе и общественных мероприятиях, и даже может вызвать смущение, если вы истечете кровью через одежду.Обильное кровотечение также может привести к анемии, которая вызывает сильную усталость и общее недомогание.
Выпадение матки : Матка с большими миомами может выпадать, то есть выпадать во влагалище или из него. Это состояние не опасно для жизни, но для исправления этого состояния необходимо хирургическое вмешательство.
Когда обратиться к врачу
Если женщина начинает испытывать вздутие живота, прибавку в весе или боль в области таза, возможно, у нее увеличена матка.Любая женщина, у которой матка увеличивается в размере, когда она , а не ожидает, должна поговорить с врачом.
В увеличенной матке нет ничего серьезного, но может потребоваться медицинское вмешательство. Врач попросит провести дополнительное обследование, чтобы определить причину увеличения и предложить план лечения, который будет зависеть от причины увеличения матки.
Лечение
Большинство женщин не замечают умеренного увеличения матки, и это обычно диагностируется во время обычного гинекологического осмотра.Симптомы увеличенной матки и связанных с ней состояний будут разными для каждой женщины.
Фиброиды, в зависимости от размера, могут нуждаться только в наблюдении и обезболивании для снятия боли. Боль при аденомиозе также можно контролировать с помощью обезболивающих и гормональной терапии, чтобы уменьшить кровотечение. В тяжелых случаях миомы матки и аденомиоза может потребоваться хирургическое вмешательство.
Как и миома, кисты яичников обычно не нуждаются в лечении. Гормональные контрацептивы могут препятствовать их возвращению, и хирургическое вмешательство используется только в случаях больших кист, что бывает редко.
Кисты яичников редко вызывают рак. Но если кистозное образование является злокачественным, операция может включать полную гистерэктомию (удаление матки, яичников и маточных труб) и, возможно, лучевую терапию и / или химиотерапию. Операция обычно рекомендуется, если кисты яичников развиваются после менопаузы.
Противозачаточные таблетки являются наиболее распространенным средством лечения СПКЯ, если беременность нежелательна. Противозачаточные таблетки также могут помочь регулировать периоды и даже лечить прыщи и нежелательный рост волос.
Лечение рака эндометрия зависит от того, насколько далеко зашло заболевание, общего состояния здоровья человека и его предпочтений. Обычно лечение может включать полную гистерэктомию, лучевую терапию, химиотерапию и / или гормональную терапию.
Перспективы для большинства людей с раком эндометрия могут быть хорошими. По данным Американского общества клинической онкологии, пятилетняя выживаемость людей с раком матки составляет 81%.
Важно отметить, что показатели выживаемости являются оценочными.Они основаны на данных, измеряемых каждые пять лет, поэтому они не показывают результатов более качественной диагностики и лечения за последние годы. Женщинам следует поговорить со своими врачами, если у них есть вопросы о статистической информации.
Слово от Verywell
В большинстве случаев увеличенная матка обнаруживается во время гинекологического осмотра или визуализации. Хорошая новость заключается в том, что большинство состояний, вызывающих увеличение матки, являются доброкачественными и не опасными для жизни и не требуют лечения, если только они не станут серьезными.
Это хорошая идея для любого человека, который испытывает нерегулярные или тяжелые, болезненные менструации, боль во время секса или ощущение полноты и давления в тазу, чтобы обратиться к врачу. Врач может лучше всего определить причину симптомов и порекомендовать соответствующие методы лечения.
Взрыв аппендицита: симптомы, причины и лечение
Симптомы аппендицита могут потребовать неотложной медицинской помощи. Без немедленной помощи аппендикс может лопнуть. При разрыве аппендикса выделяются бактерии и гной, что может вызвать серьезные осложнения.
Аппендикс представляет собой небольшой мешочек в форме пальца на правой стороне живота. Точная роль приложения не ясна. Аппендицит — это состояние, при котором аппендикс опухает, воспаляется и наполняется гноем.
Когда врач подозревает аппендицит, хирургу может потребоваться удалить аппендикс, чтобы предотвратить его разрыв.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о симптомах и причинах разрыва аппендикса. Мы также обсуждаем возможные методы лечения разрыва аппендикса.
Аппендицит возникает, когда аппендикс воспаляется. Воспаление обычно возникает, когда в аппендиксе есть непроходимость, и бактерии не могут выйти из него.
Накопление бактерий в аппендиксе вызывает активацию иммунной системы, и начинается процесс воспаления.
Аппендицит — наиболее частая причина острой боли в животе, которая требует хирургического вмешательства в Соединенных Штатах. Более 5% населения заболевают аппендицитом в течение жизни, при этом ежегодно регистрируется более 250 000 случаев.
Аппендицит чаще всего возникает в подростковом возрасте или в возрасте от 20 до 20 лет. Однако аппендицит может возникнуть в любом возрасте.
Исследователи предполагают, что риск разрыва аппендикса составляет около 2% через 36 часов с момента появления симптомов. После этого риск увеличивается примерно на 5% каждые 12 часов.
Первым симптомом аппендицита обычно является сильная и внезапная боль в животе. Часто он начинается около пупка, а затем перемещается ниже и вправо.
Боль может усилиться в течение следующих нескольких часов и усилиться при движении, кашле, чихании или глубоком вдохе.
По данным Национального института здоровья (NIH), другие признаки и симптомы аппендицита могут включать:
Однако у 55% людей нет типичных симптомов аппендицита.
Дети могут жаловаться на боль в районе середины живота возле пупка. У большинства детей с аппендицитом температура 38–39 ° C, или 100 ° C.5–102 ° F.
Дети младшего возраста подвергаются более высокому риску разрыва аппендикса, поскольку они не могут четко говорить о своих симптомах.
Аппендицит может иметь несколько причин, и во многих случаях врачи могут не знать точную причину аппендицита. Состояние обычно возникает, когда часть аппендикса закупоривается или блокируется.
Непроходимость может возникнуть из-за:
затвердевшего стула
опухолей
паразитов
увеличенной лимфатической ткани
травматического повреждения брюшной полости
Если в аппендиксе возникнет закупорка, бактерии начнут размножаться , вызывая инфекцию.Это может привести к образованию гноя и припухлости, которые могут вызвать болезненное давление в животе.
Если не лечить быстро и надлежащим образом, давление будет продолжать расти, вызывая набухание аппендикса. Отек может привести к отмиранию части аппендикса из-за отсутствия кровоснабжения.
При значительном воспалении, давлении и гибели клеток аппендикс может лопнуть. Когда аппендикс лопается, бактерии и гной проникают в брюшную полость.
Когда происходит разлив, он может вызвать перитонит, который может быть смертельным без быстрого лечения.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о других потенциальных причинах боли в правом нижнем углу живота.
Точная и эффективная диагностика аппендицита может снизить риск осложнений. Однако, поскольку более половины всех людей с аппендицитом не имеют типичных симптомов, врачи могут столкнуться с трудностями при постановке диагноза.
Чтобы диагностировать аппендицит, врачи изучат симптомы, которые испытывает человек, и его историю болезни, чтобы потенциально исключить другие проблемы со здоровьем.
Затем врач проведет физический осмотр, чтобы узнать больше о боли в животе человека. Во время медицинского осмотра врач может искать:
болезненность или болезненность в правой нижней части живота
мышечную ригидность
лихорадку
боль в области пупка
анорексию
При необходимости врач может также заказать визуализационные обследования, такие как УЗИ брюшной полости, МРТ или компьютерная томография.
Чтобы исключить другие возможности, врачи могут также запросить:
Врачи могут рассматривать внутривенные антибиотики как терапию первой линии для некоторых людей.В некоторых легких случаях может быть достаточно лечения антибиотиками.
Стандартным лечением аппендицита является аппендэктомия, то есть операция по удалению воспаленного аппендикса до его разрыва.
Если врач подозревает, что у человека разрыв аппендикса, он может порекомендовать немедленное удаление без проведения диагностического тестирования.
Удаление аппендикса как можно скорее — лучшая профилактика его разрыва. Раннее лечение важно для снижения риска осложнений, которые могут привести к смерти.
Хирурги могут использовать один из двух методов для удаления аппендикса:
Лапароскопическая операция
Во время лапароскопической операции хирург сделает несколько небольших надрезов и использует специальные хирургические инструменты для удаления аппендикса.
Операция лапаротомии
При операции лапаротомии вместо нескольких небольших разрезов хирург сделает один разрез в правой нижней части живота, чтобы удалить аппендикс.
Это может быть необходимо в случае пакетного приложения.Единственный разрез позволяет хирургу очистить брюшную полость от гноя и бактерий, чтобы предотвратить инфекцию.
Восстановление после аппендэктомии обычно происходит быстро. Большинство людей полностью выздоравливают от аппендицита. Врачи обычно не рекомендуют менять диету, упражнения или образ жизни.
После лапаротомии люди должны ограничить свою физическую активность в течение первых 10–14 дней. После лапароскопической операции людям необходимо ограничить физическую активность на 3-5 дней.
Чтобы уменьшить осложнения аппендицита, хирург удаляет аппендикс и очищает внутреннюю часть брюшной полости, чтобы предотвратить инфекцию.
Без надлежащего лечения у человека может развиться перитонит, который представляет собой воспаление брюшины или слизистой оболочки брюшной полости. Перитонит может стать причиной смерти.
Аппендэктомия — обычно безопасная процедура. Более раннее исследование предполагает, что уровень смертности от неразорвавшегося аппендицита составляет 0,8 на 1000 человек. После разрыва аппендикса смертность от аппендэктомии составляет 5,1 на 1000 человек.
Отсрочка операции может увеличить риск осложнений. Однако осложнения после оперативного вмешательства обычно редки.
Хотя врачи не нашли способов предотвратить аппендицит, людям следует как можно скорее поговорить с врачом, если они подозревают, что у них аппендицит.
Оперативная медицинская помощь при остром аппендиците и раннее хирургическое вмешательство могут предотвратить разрыв аппендикса.
В некоторых ситуациях хирург может найти аппендикс, который кажется нормальным у человека с аппендицитом. Скорее всего, врач все равно удалит аппендикс. Удаление аппендикса, который выглядит нормально, исключает возможность развития аппендицита и его разрыва в будущем.
Людям с симптомами аппендицита необходимо как можно скорее обратиться к врачу.
Необъяснимая тошнота, рвота и боль в правой части тела, которая со временем усиливается, требуют медицинской помощи.
До введения хирургического лечения более 50% людей с аппендицитом умирали.
Врач рассказал, какие продукты помогают снизить риск образования тромбов
Фото: depositphotos/tankist276
Снизить риск возникновения тромбов в организме поможет употребление индейки, печени трески, зеленого чая и вишни. Об этом в эфире Москвы 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
Врач сообщил, что тромбы могут возникать как у взрослых, так и у молодых людей при нарушениях свойств крови. Иногда тромбы образуются у тех, кто переболел коронавирусом. «Ковид – коварное заболевание, и оно действительно может приводить к изменениям эволюционных свойств крови», – подчеркнул Арзамасцев.
По мнению диетолога, очень важно употреблять в пищу продукты, которые разжижают кровь. И в первую очередь это печень трески. Из нее добывается вещество гепарин, которое даже в лекарственной форме вводится в организм человека, чтобы напрямую разжижать кровь, отметил врач.
Если мы будем потреблять печень трески постоянно, то в конечном итоге реологические свойства крови (то есть текучесть. – Прим. Москвы 24) улучшатся.
Евгений Арзамасцев
врач-диетолог, нутрициолог
Еще один хороший продукт – зеленый чай. Достаточно пить по одной кружке в день, дополнительно употребляя воду в течение всего дня.
Хороший зеленый чай содержит в себе такой компонент, как рутин, который не только укрепляет стенки сосудов и препятствует сосудистой проницаемости, но и влияет на то, что тромбоциты хуже склеиваются друг с другом. А именно они образуют тромбы. Поэтому уменьшение склеиваемости тромбоцитов друг с другом приводит к меньшему риску тромбообразования», – подчеркнул Арзамасцев в программе «Доктор 24».
Способствовать разжижению крови будет и индейка. Она содержит достаточно большой спектр аминокислот и является лидером по содержанию таурина (аминокислоты). Таурин также содержится в рыбе, например в тунце, сообщил диетолог.
Если в нашем организме есть нарушения реологических свойств крови, то употребление достаточного количества этой аминокислоты способствует их нормализации. Вязкая кровь будет постепенно приходить в норму.
Евгений Арзамасцев
врач-диетолог, нутрициолог
Также риск образования тромбов снижает вишня. Ее можно употреблять в свежем виде или после разморозки, полезные качества при этом не теряются. «Вишня содержит определенные вещества, кумарины. Они влияют на витамин К, который активизирует наши коагуляционные свойства крови, немного снижая его активность. Кровь станет более жидкой», – сообщил диетолог.
Ранее врач-диетолог рассказала, о чем говорит тяга к соленому и сладкому. Одной из причин повышенного употребления сахара является стрессовое состояние человека, а также поиск положительных эмоций, отметила врач.
Читайте также
7 продуктов, которые разжижают кровь вместо аспирина
Если эти продукты постоянно будут в вашем рационе — это поможет предотвратить тромбоз и инсульт.
Фото: energynews.su
Густая вязкая кровь — симптом некоторых заболеваний, также — особенное состояние крови, при котором возрастает риск тромбозов. А там и до инсульта и инфаркта недалеко.
Известный медиадоктор Александр Мясников посвятил «густой» крови целую передачу «О самом главном». Так называемая густая кровь — всегда фактор риска, по его мнению.
«Как известно, с кровью по организму разносится кислород к органам и мышцам человека. Вязкая кровь делает это не вовремя, слишком медленно, соответственно, нарушается работа сердечно-сосудистой системы, печени, изменение оболочек эритроцитов и тромбоцитов», — сказал Мясников.
Врачи назначают людям из группы риска аспирин, и даже антикоагулянты. Последние лекарства выписывают по показаниям и очень серьезны — без них человек не может жить.
Но если не дожидаясь заболеваний придерживаться нескольких простых правил в питании и постоянно употреблять продукты, разжижающие кровь, может быть и не дойдет до лекарств.
Имбирь
Проще простого: натереть на терке и одну чайную ложку залить стаканом кипятка. Корень имбиря, который сейчас продается на всех рынках, снижает риск слипания тромбоцитов. А гингерол, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 борются с излишками холестерина в сосудах.
Имбирь продается и в сушеном виде, один лепесток можно положить под язык — это и приятно, и полезно.
Помидоры
Помидоры содержат ликопин, вещество, которое снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Последние исследования показали, что именно ликопин влияет на «торможение» развития раковых клеток в организме.
В помидорах много салицилатов – производные салициловой кислоты. Они влияют на тромбоциты крови, мешая им склеиваться. Эффект укрепления кровеносной системы дополняют витамин С.
Чеснок
Содержащиеся в нем биологически активные вещества аджоен (ахоен) и аденозин, уменьшают вязкость, препятствуя слипанию красных кровяных клеточек, отвечающих за свертываемость крови — тромбоцитов.
В Индии на студентах проводились испытания: чтобы улучшить рассасывание тромбов, достаточно употребление трех зубчиков ежедневно. При тепловой обработке овоща антитромбический эффект усиливается.
Специи: куркума и корица
Куркумин так же, как и чеснок, нормализует уровень холестерина в крови. Это вещество есть и в куркурме и в корице (в меньшей степени). Приправы можно класть куда угодно: в выпечку, в блюда, многие любят и кофе с корицей.
Ягоды: малина, клюква, черника
О полезных свойствах этих ягод знают все. Плюс ко всем своим положительным свойствам, они способствуют нормальному состоянию крови. Так что пейте морсы из клюквы, варите варенье из малины, ешьте чернику с сахаром (можно все наоборот), главное, чтоб у вас постоянно в обиходе были ягоды. Пусть понемногу, но каждый день.
Лимон и мед
Если лимон с медом всегда в вашем рационе, значит тромбозы вам не грозят.
Категорически нельзя!
Но есть продукты «наоборот», которые усиливают вязкость крови. Елена Малышева в своей передаче «Жить здорово!» назвала их убийцами для людей группы риска.
К ним относятся петрушка, шпинат и базилик, которые содержат витамин K — он помогает свертыванию крови и способствует заживлению ран.
«Когда тромбы образуются в сосудах и не растворяются, употребление любимой петрушки может привести к фатальным последствиям», -говорит Малышева.
Сейчас многие увлекаются аспирином в профилактических целях. Так вот именно в качестве профилактики лучше этого не делать. Александр Мясников утверждает, что аспирин для разжижения крови надо принимать только по медицинским показателям, так как высок риск получить внутренние кровотечения.
По мнению Мясникова, лучшая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний — активные физические нагрузки, отказ от курения и качественное питание. Полезные продукты всегда должны быть у вас на столе.
И еще: врачи советуют пить воду — простую воду вместо чая и кофе. Это тоже способствует разжижению крови.
Продукты, которые разжижают кровь и защищают от образования тромбов
Густая кровь – опасное явление для жизни человека, поскольку она провоцирует формирование тромбов в сосудах. Для разжижения крови важно обратить внимание на свое питание, включив в рацион ряд важных продуктов. Имбирь В нем присутствует гингерол. Это уникальное вещество в сочетании с кислотами не дает тромбоцитам слипаться, что в свою очередь позволяет крови становиться менее густой. Кровь может сгущаться еще и в случаях повышения уровня глюкозы. Имбирь поможет удержать этот показатель в норме. Однако прежде чем регулярно употреблять продукт, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, так как имбирь влияет на ритм биения сердца. Чеснок Употребление 1-2 зубчиков чеснока каждый день станет отличной мерой профилактики образования тромбов. Но следует учесть, что благодаря своей способности разжижать кровь, чеснок нельзя есть параллельно с курсом приема антикоагулянтов. Ягоды Решить проблему густой крови помогут ягоды, среди которых клубника, вишня, малина, крыжовник и клюква. Все они отличаются высоким содержанием салициловой кислоты, которую многие знают как эффективное средство разжижения крови. Корица Основным компонентом корицы является кумарин, признанный природным антикоагулянтом. Помимо прочего любимая многими специя помогает снижать уровень сахара в крови. Тем не менее, ее нужно употреблять с осторожностью тем, кто страдает от заболеваний печени. Гранат В нем присутствует большой объем витамина С, Р и В6, а также целых 15 видов редких аминокислот…Гранат полезен для работы сердечно-сосудистой системы, помогает кроветворной функции работать без сбоев, очищает сосуды и нормализует кровяное давление. По этой причине его настоятельно рекомендуют употреблять людям старше 50 лет. Лимон Этот популярный фрукт богат витаминами С и К, благодаря чему имеет возможность приводить в норму уровень липидов. Таким образом, лимон эффективен в процессе расщепления жиров, которые провоцируют образование тромбов. #нацпроектдемография89
Какие продукты разжижают кровь лучше аспирина
Какие продукты разжижают густую кровь. Причины сгущения крови
Если раньше такая проблема, как образование тромбов, могла проявляться у людей среднего и пожилого возраста, то сейчас болезнь значительно помолодела. Проблема густой крови может возникать даже у самых маленьких, и тут возникает вопрос «Что может спровоцировать такую болезнь?»
Ведь очень часто мы можем просто не замечать некоторые симптомы, с помощью которых организм и подает нам сигналы о сбоях. Обычно мы сбрасываем все на переутомление и хроническое недосыпание, и даже не задумываемся, что в этот самый момент наши эритроциты, способом группировки, перерастают в тромбы.
Из-за них нарушается привычная циркуляция крови, а иногда кровь и вовсе не поступает к нашим органам, что приводит уже к более серьезным заболеваниям.
Причины густой крови или сгущения крови
Перед тем как начать говорить о способах лечения, нужно разобраться в причинах заболевания для того, чтобы знать, как уберечь себя от него.
Если кровь густеет, то соответственно, жидкая ее часть куда-то уходит, и не пополняется долгое время.
Причины густой крови могут быть таковыми:
Недостаточное пополнение организма водой
Наверное, одна из самых распространенных причин, возникающих в жаркое время года. Обычно летом мы и так пьем много воды, но она долго не задерживается в нашем организме, так как расходуется на ее «охладительную систему».
По сути, мы просто много потеем, пытаясь хоть как-то нормализовать температуру тела. Если обычно рекомендуется выпивать около двух литров воды, то летом этот объем следует увеличить, но не до состояния отеков конечно.
Многие диетологи советуют не употреблять соль вообще, что является большой ошибкой. Ведь соль — главный продукт-помощник, который задерживает жидкость в организме.
Употребление кофе в больших количествах приводит к чрезмерному обезвоживанию организма, поэтому кофеманы в первую очередь попадают в группу риска.
Дефицит витаминов
Обычно в зимнее время мы страдаем такой проблемой. Витамины С, Е и В6 способны разжижать кровь, а вот их недостаток приводит к чрезмерному образованию эритроцитов, в связи с чем, и увеличивается плотность крови.
Нерегулярное или ненасыщенное нужными продуктами питание
Отсутствие овощей и фруктов в рационе приводит к нехватке витаминов, с этим мы разобрались. А значит, употребляется только сахар и жиры, которые не только приводят к увеличению плотности крови, но еще и повышает уровень холестерина.
Заболевания кишечника
Проблемы с пищеварительной системой нарушают водный баланс в организме, тем самым сгущая кровь.
Из-за недостаточной выработки необходимых ферментов органами пищеварения, организм закисляется, а кровь в свою очередь становит гуще.
Стрессы и переутомление
Постоянные дозы проблем наваливаются на наши плечи, что мы и вздохнуть спокойно не можем, находясь в постоянном напряжении.
Ведь в состоянии стресса человек может перестать есть и пить, а значит, нет источника витаминов и микроэлементов. Следовательно, стенки сосудов сужаются, и давление моментально повышается.
К слову, при каких-либо хронических заболеваниях давление может подниматься ежедневно, поэтому без медикаментов здесь не обойтись.
Вредные привычки
Наверняка все заметили жажду после употребления алкоголя, особенно наутро. Так вот, спиртное резко выводит воду из организма, а пополнить дефицит жидкости удается только на утро. А вот курение приводит к недостатку витаминов в организме.
Наличие хронических болезней
Любые проблемы с одной из составляющей крови, а точнее превышение нормы содержащихся веществ оказывает нагрузку на сердце.
В результате, стенки сосудов не способны сокращаться в полной мере, и эритроциты, из-за недостатка места, начинают «прилипать» друг к другу.
Теперь, зная причины, можно пересмотреть свой образ жизни и отказаться от некоторых плохих привычек, а хорошие — включить в свою жизнь.
Лучше начать что-то менять до появления болезни, чем заболеть и лечиться лекарствами, которые могут спровоцировать сбой в системах вашего организма.
Опасность густой крови и ее последствия
Первый признак повышенной вязкости считают сонливость. Но, с нашим современным образом жизни можно попросту не придать значение этому симптому.
Ведь времени на сон всегда не хватает, поэтому и появляется постоянная сонливость. А зимой мы вообще постоянно находимся в спячке.
Но помимо сонливости, человек может чувствовать себя постоянно уставшим, подавленным. Может даже ухудшаться зрение, но заметят эту неожиданную перемену только люди, у которых стопроцентное зрение.
Нужно научиться замечать такие симптомы для того, чтобы поставить диагноз, и начать борьбу с недугом как можно раньше. Ведь игнорирование проблемы может привести к неприятным последствиям. Кровь попросту не будет снабжать органы, из-за чего может произойти кислородное голодание.
Если следить за состоянием своей крови, а что еще хуже, знать о проблеме и ничего не делать, то закончиться это может:
— инсультом, последствия которого могут быть самыми разными: от частичного паралича до полного отсутствия чувствительности всего тела; при инсульте происходят изменения в головном мозге, причем выйти из строя могут разные функции организма; чаще всего у людей происходят нарушения речевого и опорно-двигательного аппарата;
— инфарктом, при котором происходит прекращение работы тех или иных мышц сердца, в следствие чего, сердце прекращает перекачивать кровь; без своевременного хирургического вмешательства человек погибает;
— тромбоэмболией — закупорка легочной артерии, при которой кровь не поступает к органам дыхательных путей.
Какие средства помогут в разжижении крови?
Способ лечения выбирается в зависимости от сложности ситуации, хотя эффект еще зависит и от самого организма.
Итак, есть три помощника в разжижении крови: продукты питания, содержащие в себе нужные элементы, лекарственные травы и медикаментозные препараты.
Лечение подбирается индивидуально, так как каждый вид оказывает воздействие на тот или иной организм по-разному. Поэтому нужно проверить реакцию вашего организма на каждое средство, и только таким образом определить подходящий для вас метод.
Медикаментозное лечение
Каждое из лекарств для разжижения крови содержит в себе ацетилсалициловую кислоту, которая, по сути, и приводит нашу кровь в жидкую форму.
В качестве профилактики такие медикаменты принимаются в мизерных дозах, а вот при повышенной вязкости крови назначается доза побольше. Принимаются такие препараты регулярно, даже ежедневно:
Аспирин — наиболее распространенное средство, которым пользуются все сердечники. Назначается чаще всего пожилым людям как профилактика инсульта. Если кровь, из-за своей густоты, не будет успевать проходить через, и без того, суженные сосуды, то это может привести к инфаркту. Принимается такой препарат один раз в день, в сложных случаях — по одной таблетке, в профилактических целях — по четвертой части.
Кардиомагнил не только выполняет свою основную функцию, но и укрепляет стенки сосудов, и придает им потерянную эластичность. Принимают по 75 мг в качестве профилактики, а по 150 мг. — в лечебных целях.
С приемом лекарств, содержащих в своем составе ацетилсалициловую кислоту, нужно быть осторожным людям с заболеваниями желудка, а также его повышенной кислотностью.
Чаще всего медикаментозное лечение применяется уже при возникновении проблем с кровью. А во избежание каких-либо проблем с плотностью эритроцитов, лучше принимать полезные средства, которые окажутся еще и вкусными.
Продукты разжижающие кровь. ТОП-15
Таблетки, таблетками, а лечение продуктами еще никто не отменял. В отличие от медикаментов, такие «пилюли» в виде вкусностей вам точно будут по душе.
А главное — здоровью они никак не навредят, а наоборот, работают на повышение иммунитета и пополнение организма витаминами.
То есть, вы кушаете здоровую, вкусную пищу и при этом создаете себе защиту от быстрого свертывания крови.
Переходим непосредственно к списку топовых продуктов разжижающих кровь:
1. Зеленый чай считается одним из наиболее действенных средств. Недаром среди жителей Азии такой чай так популярен, а точнее он считается основным напитком здоровья. Ведь, как известно, среди них достаточно много долгожителей. А здоровые сосуды и кровь, текущая в них — залог здоровья всего организма.
2. Малина и все продукты на ее основе. Эта ягода содержит в себе витамина С не меньше, чем самом сочном лимоне. Мы уже знаем, как аскорбиновая кислота влияет на кровь.
Используются как плоды, так и листья, из которых можно заварить ароматный чай. Лучше всего принимать продукты из малины в жидком состоянии (соки, отвары, чаи). Снижает уровень холестерина, и предотвращает появление атеросклероза.
3.Черничные ягоды. В состав этой чудо-ягоды входит не только Витамины А и С, но еще и кумарины, которые также борются против образования тромбов.
Сама по себе черника является профилактическим средством против опухолей. Не говоря уже о ее чудодейственных свойствах в вопросе восстановления зрения.
4.Помидоры, из-за высокого содержания той же кислоты способны уменьшать степень свертываемости крови. Даже врачи рекомендуют съедать по четыре свежих помидор в день. Но людям с повышенной кислотностью следует быть осторожными.
5. Сельдерей — полезный овощ, который почему-то многие недолюбливают. А зря, ведь он еще и способствует похудению. Для разжижения крови лучше приготовить сок из сельдерея. Правда такой продукт нужно употреблять в меру, ведь он является и слабительным средством.
6. Любой вид перца также растворяет кровяные сгустки. Можете попробовать даже чили, но не увлекайтесь. Кстати, именно перец и другие «жгучие» продукты способны лучше всего разжижать кровь. Также они предупреждают развитие раковых заболеваний.
7. Простой репчатый лук. Да, он самый, причем в сыром виде. Конечно, проблематично найти время для поедания такого овоща, но у него столько плюсов, узнав которые, время сразу найдется. Главное — он «разгоняет» группы эритроцитов, именуемые тромбами.
8. Чеснок — лучший друг лука, и главный враг многих заболеваний. Мы часто кушаем его зимой для профилактики простудных заболеваний, но даже не подозреваем, что он тоже разжижает сгустки крови.
9. Имбирный корень — универсальное средство. Он и простуду лечит, и от лишних килограмм избавляет, да еще и кровь разжижает, в добавок. Лучше всего имбирь сочетается с горячим чаем, особенно зимой.
10. Корица — пряность, без которой не обойдется, наверное, ни одна осенняя выпечка. Она также применяется как противомикробное средство, избавляет от тромбов.
11. Мед также является кроверазжижающим средством, но лучше всего он действует в сочетании с лимоном, который направлен на решение той же проблемы. Но оба продукта употребляются только в ограниченном количестве.
12. Оливковое или льняное масло. Второе, конечно, является более действенным. Его можно добавлять в салат, то есть употреблять в сыром виде.
13. Кефир – за счет своей кислой структуры и полезным бактериям, является кроверазжижающим средством, а также укрепляет иммунитет и очищает организм.
14. Куркума — еще одна специя, которая является отличным антисептиком. Как и любая острая специя, она способна справиться с нашей проблемой.
15. Какао во всех его проявлениях. Ну этот продукт уж точно любят пусть не все, но точно большая часть людей. Вкусный продукт, но увлекаться не стоит — черный шоколад способен повышать давление.
Итак, вот он список продуктов питания, которые могут предотвратить возникновение тромбов и все последующие заболевания.
Кстати, наиболее совместимые между собой продукты можно комбинировать, что только улучшит эффект. К примеру, сочетаем лимон, мед и корицу. Или просто пьем зеленый чай с добавлением листьев малины.
Можно даже сварить ароматный кроверазжижающий чай, для которого понадобится собственно зеленый чай, корень имбиря, корица, лимон, вода и ложечка меда. После заваривания добавьте немного мяты и чай готов. Он отлично подойдет именно для зимних месяцев, когда фруктов-то никаких и не найдешь.
Лекарственное растение как разжижитель крови
Все для той же цели мы используем и некоторые целебные травы, чай из которых еще и нормализует давление и окажет успокоительное действие.
Рассмотрим рецепты, по которым вы можете приготовить себе отвар прямо сейчас:
Сок корня одуванчика. Корень и листья нужно прогнать через мясорубку или заправить в соковыжималку. Полученный сок дополняем таким же количеством воды. Смесь принимать по одной столовой ложке с медом.
Цветы бузины (3 ст. л.) заливаются литром кипятка, настаивается все это около часа. Процеживаем, и принимаем понемногу за полчаса до приема пищи.
Кора ивы (1 ст. л.) заваривается стаканом кипятка. Принимается по половине стакана за полчаса до еды.
Сушеные цветы и кору можно найти в любой аптеке, а вот корень одуванчика при желании можно отыскать на любой заброшенной грядке, давно заросшей сорняком. Все это очень просто проделать в домашних условиях.
Итак, мы ознакомились с причинами и последствиями такой проблемы как быстрая свертываемость крови или как это еще называют «образование тромбов».
Все слышали о ней, но по рассказам бабушек, единственным средством лечения мы привыкли считать аспирин. Да, он действительно помогает, но не стоит употреблять его слишком часто, тем более для профилактики. В таком случае лучше отказаться от медикаментозного лечения, и принять профилактические меры в виде употребления вкусных и полезных продуктов.
Были выделены наиболее эффективные продукты, такие как фрукты, овощи, пряности и даже молочные продукты.
Все это мы кушаем каждый день, но не каждый сезон, поэтому даже в холодное время года нужно позаботиться о том, чтобы ваш организм был насыщен всеми нужными витаминами. Но не стоит забывать и о воде, которая является источником жизненных сил.
С тем, что нужно делать мы определились, но не стоит забывать и о том, чего делать не стоит. В причинах указаны те факторы, которые пагубно влияют на нашу кровь.
В первую очередь, стоит исключить вредные привычки, которые принесут вам еще больше проблем, помимо плохой свертываемости крови.
При ежедневном употреблении продукты разжижающие кровь, помогут избежать подобных проблем, их попросту никогда не возникнет.
Главное — поддерживать здоровый состав крови, а также контролировать уровень всех ее составляющих. Пейте больше воды, особенно летом, и ешьте больше свежих фруктов и овощей в сезон.
Диетолог перечислил продукты, понижающие риск образования тромбов
https://static.news.ru/photo/9d373b72-7e85-11eb-a92f-96000091f725_660.jpg
Фото: Victor Lisitsyn/Global Look Press
Лидером среди продуктов, которые разжижают кровь, является печень трески. Об этом заявил врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
Он добавил, что из печени трески добывается вещество гепарин, которое для разжижения крови вводится напрямую в организм человека в лекарственной форме. Кроме того, есть ещё ряд продуктов, употребление которых позволяет снизить риск возникновения тромбов в организме.
Хороший зелёный чай содержит в себе такой компонент, как рутин, который не только укрепляет стенки сосудов и препятствует сосудистой проницаемости, но и влияет на то, что тромбоциты хуже склеиваются друг с другом. А именно они образуют тромбы. Поэтому уменьшение склеиваемости тромбоцитов друг с другом приводит к меньшему риску тромбообразования, — цитирует Арзамасцева «Москва 24».
Кроме того, способствуют разжижению крови такие продукты, как индейка и вишня, которая сохраняет свои свойства даже после разморозки.
Как писал NEWS.ru, умеренное употребление качественного пива способствует омоложению клеток кровеносных сосудов и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Принести пользу организму способно лишь пиво высокого качества с низким содержанием спирта. В нём находится довольно большое количество макро- и микроэлементов. В частности, калий, магний, фосфор, железо, медь и цинк, а также витамины группы В.
Добавить наши новости в избранные источники
Какие продукты помогают разжижать кровь?
Когда кровь очень густая, может возникнуть непроходимость сосудов, и, как следствие – инсульт или инфаркт. Однако с помощью определенного набора продуктов можно сделать кровь более жидкой. Чтобы кровь справлялась со своими функциями, она не должна быть густой, если это так, ее нужно разжижать. Помочь в этом деле могут многие продукты питания, но для этого нужно пересмотреть рацион.
Прежде всего, в рационе должно быть много овощей и фруктов, так как в них содержится большое количество витамина С. Много этого витамина в помидорах и сладком болгарском перце, в капусте разных сортов и в луке, а также в кабачках и баклажанах. Если рассматривать фрукты, то выбор лучше остановить на цитрусовых, на яблоках и ананасах.
Нужно также употреблять в пищу ягоды с большим содержанием витамина С, это черная смородина, клюква и облепиха. Несколько меньше витамина С содержится в красной смородине и клубнике, малине и крыжовнике, бруснике и чернике. Зелень тоже должна постоянно присутствовать на столе, прежде всего это листовые салаты, мангольд (молодая зелень свеклы), укроп, сельдерей, кинза (кориандр), петрушка. Отлично, если из смеси зелени и овощей будут приготовлены салаты. Лучше всего заправлять их оливковым маслом, оно тоже разжижает кровь, а если оно соединено с овощами, его действие усиливается.
Для разжижения крови нужно употреблять в пищу молочные продукты с пониженным содержанием жира, лучше вообще обезжиренные. В продаже имеются молоко 0,5% жира, сметана 10%, кефир и творог с 0% жирности. Хорошо помогают в разжижении крови треска, хек, макрурус, и другие нежирные сорта рыб. Можно добавить в рацион грецкие орехи, но немного. Хорошо употреблять также приправы из пряных трав, это орегано (базилик), карри, имбирь, тимьян, кайенский перец, корица.
Чтобы действие продуктов по разжижению крови было более эффективным, все те из них, что можно употреблять в сыром виде, не следует подвергать тепловой обработке. В процессе варки, жарки, тушения полезные вещества будут разрушены или улетучатся. То, что в сыром виде на стол не подается, лучше всего отваривать или тушить.
Чтобы кровь не была густой, нужно соблюдать водный баланс и выпивать в течение суток не менее 2 литров чистой питьевой воды. Но если женщина беременна, ей этого делать не следует, так как обильное питье спровоцирует появление отеков. Если у человека имеется в анамнезе заболевание почек, ему также не следует пить много жидкости.
Причиной высокой вязкости крови может быть плохая работа печени, и тогда нужно подбирать диету с учетом имеющихся заболеваний, чтобы печени не навредить.
Известно, что кардинально разжижать кровь способен аспирин, и делает он это стремительно. Но злоупотреблять этим препаратом нельзя, так как можно получить обратный эффект в виде образования тромбов. Экспериментировать с ним также не нужно, и без назначения врача принимать не следует. Это не конфетка, а лекарство, которое при неправильном приеме может нанести больше вреда, нежели пользы. Заменить аспирин вполне способен витамин С, и работает он в сосудах ничуть не хуже.
Не только оливковое масло, но и льняное, а также рыбий жир отлично разжижают кровь. Для разжижения крови подходят все красные продукты, например, томатный сок.
Какие продукты и напитки лучше всего разжижают кровь и чистят сосуды
Острый перец – одно из лучших натуральных средств против тромбоза Фото: pixabay.com
Некоторые продукты и напитки помогают в профилактике и лечении тромбоза.
При тромбозе назначаются препараты, разжижающие кровь. Но на начальных стадиях заболевания или для профилактики подобные лекарства, наоборот, могут увеличить риск кровотечения и инсульта!
Заменить лекарства поможет так называемая щелочная пища, которая помогает избавиться от окислительных процессов в крови. Так можно получить даже больший эффект, чем от фармацевтических препаратов, ведь последние устраняют симптомы, а первые – лечат причину.
Продукты и напитки, разжижающие кровь:
Вода. Обезвоживание может привести к сгущению крови и риску тромбоза. Убедитесь, что пьете достаточно воды в течение дня. Лучшие жидкости для гидратации – свежевыжатые соки, так как они обладают щелочным эффектом.
Чеснок. Снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, эффективен для предотвращения тромбоза, защищает кровеносные сосуды и сердце от вредного воздействия свободных радикалов.
Куркума. Помогает предотвратить свертывание крови, действует как антиагрегант и может быть лучшей альтернативой этому фармацевтическому препарату.
Имбирь. Оказывает положительное влияние на агрегацию тромбоцитов, что делает его полезным для разжижения крови. Содержит природную кислоту, называемую салицилатом, которая является противовоспалительным и антикоагулянтным соединением.
Жгучий перец. Это один из самых быстродействующих антикоагулянтов, предотвращает слипание тромбоцитов, которые могут вызвать образование тромбов. Употребление большого количества перца может даже разрушать тромбы!
Ананас. Содержащийся в нем фермент под названием бромелайн является естественным разбавителем крови, уменьшает липкость тромбоцитов. Эти преимущества увеличиваются, если вы сочетаете ананас с куркумой и имбирем.
Сочные фрукты и овощи. Это одни из лучших продуктов, помогающих естественным образом разжижать кровь. Они способны очищать кровь от токсинов, образуют щелочь и содержат минералы, необходимые организму.
Пищевые добавки, разжижающие кровь:
Витамин B3. Он давно используется в качестве естественной разжижающей кровь добавки для снижения уровня плохого холестерина и помогает снизить риск сердечных заболеваний или инсульта.
Витамин Е. Отличное натуральное средство для предотвращения образования тромбов и затвердевания артерий. Капсулы с витамином Е являются хорошим вариантом.
Ранее «Кубанские новости» рассказали, какой из способов лучше всего помогает разжижать кровь.
Подписаться
Новости Краснодарского края в Telegram Источник — kubnews.ru
Следующий пост
Пт Апр 23 , 2021
Проводить авто-мотопробег в рамках акции стало уже доброй традицией.Фото: пресс-служба ОНФ Проводить авто-мотопробег в рамках акции стало уже доброй традицией.Фото: пресс-служба ОНФ Проводить авто-мотопробег в рамках акции стало уже доброй традицией.Фото: пресс-служба ОНФ Проводить авто-мотопробег в рамках акции стало уже доброй традицией.Фото: пресс-служба ОНФ Проводить авто-мотопробег в рамках акции стало […]
11 натуральных разжижителей крови для здоровья сердца
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Натуральные разбавители крови — это вещества, снижающие способность крови к образованию тромбов. Свертывание крови — необходимый процесс, но иногда кровь может свертываться слишком сильно, что приводит к осложнениям, которые могут быть потенциально опасными.
Людям с определенными заболеваниями, такими как врожденные пороки сердца, могут потребоваться разжижающие кровь лекарства, чтобы снизить риск сердечного приступа или инсульта.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как пробовать эти средства, поскольку они могут не работать так же хорошо, как лекарства, и могут мешать приему некоторых рецептурных препаратов.
Некоторые продукты и другие вещества, которые могут действовать как естественные разжижители крови и снижать риск образования тромбов, включают следующий список:
Люди давно использовали золотую специю, известную как куркума, в кулинарных и лечебных целях. Активным ингредиентом куркумы является куркумин, который обладает противовоспалительными и разжижающими кровь или антикоагулянтными свойствами.
Исследование, опубликованное в 2012 году, предполагает, что ежедневный прием куркумы может помочь людям поддерживать антикоагулянтный статус крови.
Люди могут добавлять куркуму в карри и супы или смешивать ее с горячей водой, чтобы приготовить успокаивающий чай.
Имбирь — еще одна противовоспалительная специя, которая может остановить свертывание крови. Он содержит натуральную кислоту, называемую салицилатом. Аспирин (ацетилсалициловая кислота) — синтетическое производное салицилата и мощный разжижитель крови.
Чтобы получить антикоагулянтный эффект натуральных салицилатов, люди могут захотеть регулярно использовать свежий или сушеный имбирь в выпечке, кулинарии и приготовлении соков.
Однако маловероятно, что натуральные салицилаты столь же эффективны, как препараты, разжижающие кровь.
Анализ 10 исследований, проведенный в 2015 году, также показывает, что влияние имбиря на свертываемость крови неясно. Это указывает на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять потенциальные разжижающие кровь свойства имбиря.
Кайенский перец также богат салицилатами и может действовать как мощное разжижающее кровь средство.
Кайенский перец довольно острый, и многие люди могут терпеть его только в небольших количествах.
Капсулы, содержащие кайенский перец, можно приобрести в магазинах здорового питания и в Интернете. Другие преимущества этой специи включают снижение артериального давления, улучшение кровообращения и уменьшение болевых ощущений.
Витамин Е снижает свертываемость крови несколькими способами. Эти эффекты зависят от количества витамина Е, которое принимает человек. Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения рекомендует людям, принимающим разжижающие кровь препараты, избегать приема больших доз витамина Е.
Неясно, насколько витамин Е разжижает кровь, хотя вполне вероятно, что людям нужно будет принимать более 400 международных единиц (МЕ) в день. Прием высоких доз витамина Е, например, более 1500 МЕ в день на длительной основе, может иметь негативные последствия.
Может быть безопаснее получать витамин Е из продуктов, а не из добавок. Продукты, содержащие витамин Е, включают:
миндаль
сафлоровое масло
подсолнечное масло
семена подсолнечника
масло зародышей пшеницы
цельнозерновые
Помимо своего часто желаемого вкуса в пищевых продуктах и кулинарии, чеснок имеет природные антибиотики и антимикробные свойства.
Согласно некоторым исследованиям, чесночный порошок без запаха обладает антитромботическим действием. Антитромботическое средство — это вещество, уменьшающее образование тромбов.
Другой обзор нескольких исследований чеснока предполагает, что он может разжижать кровь, хотя эффекты незначительны и непродолжительны.
Американская академия семейных врачей, тем не менее, рекомендует людям прекратить принимать высокие дозы чеснока за 7-10 дней до запланированной операции из-за его антитромботических свойств.
Корица содержит кумарин, мощный разжижающий кровь агент. Варфарин, наиболее часто используемый разжижающий кровь препарат, получают из кумарина.
Корица кассии китайская содержит гораздо больше кумарина, чем корица цейлонская. Однако длительный прием богатой кумарином корицы может вызвать повреждение печени.
Возможно, лучше придерживаться небольшого количества корицы в рационе в дополнение к другим натуральным разбавителям крови.
Практики традиционной китайской медицины использовали листья дерева Ginkgo biloba на протяжении тысяч лет.Гинкго также является очень популярной растительной добавкой в США и Европе. Люди принимают его при заболеваниях крови, проблемах с памятью и пониженном энергопотреблении.
Гинкго разжижает кровь и, по некоторым данным, обладает фибринолитическим действием. Это означает, что он может растворять тромбы. В одном исследовании сообщается, что экстракт гинкго имеет аналогичные эффекты со стрептокиназой, лекарством, используемым для лечения тромбов.
Однако исследование проводилось в лаборатории, а не на людях или животных. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы увидеть, оказывает ли гинкго такое же действие на человеческий организм.
Есть некоторые свидетельства того, что экстракт виноградных косточек может иметь потенциальную пользу при некоторых заболеваниях сердца и крови.
Он содержит антиоксиданты, которые могут защитить кровеносные сосуды и предотвратить высокое кровяное давление.
Экстракт виноградных косточек также может действовать как естественный разжижитель крови. Из-за этих эффектов Национальный центр дополнительного и интегрального здоровья предлагает, чтобы люди с заболеваниями крови, принимающие разжижающие кровь лекарства и люди, которым предстоит операция, не должны принимать экстракт виноградных косточек.
Набережная Донг, также известная как женский женьшень, — еще одно традиционное китайское растение, которое может снизить свертываемость крови.
Исследования на животных показывают, что донг-набережная значительно увеличивает время, необходимое для свертывания крови (протромбиновое время).
Этот эффект может быть результатом содержания кумарина в донг-квай — того же вещества, которое делает корицу таким мощным антикоагулянтом.
Набережная Донг принимается внутрь, и ее можно употреблять как часть травяного чая или супа.
Пиретрум — лекарственное растение, происходящее из того же семейства, что и маргаритки, или семейства сложноцветных .
Пиретрум принимают от мигрени, некоторых расстройств пищеварения и лихорадки.
Пиретрум может также действовать как разжижитель крови, подавляя активность тромбоцитов и предотвращая свертывание крови. Пиретрум выпускается в капсулах или в жидкой форме.
Бромелайн — это фермент, который люди извлекают из ананасов. Это может быть эффективное средство от сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления.
Исследования показывают, что бромелайн может разжижать кровь, разрушать тромбы и уменьшать их образование.Фермент также обладает противовоспалительными свойствами.
Бромелайн доступен в форме добавок в магазинах здоровья и аптеках.
Многие натуральные вещества могут в некоторой степени снижать свертываемость. Но природные средства вряд ли будут такими же эффективными, как препараты для разжижения крови, и людям с риском образования тромбов не следует использовать их вместо рецептурных лекарств.
Государственные органы не так пристально следят за травами и добавками, как за продуктами питания и лекарствами. Люди должны внимательно изучить различные бренды перед покупкой, чтобы убедиться, что они известны качеством и чистотой.
Людям, принимающим рецептурные препараты для разжижения крови, не следует использовать природные средства без предварительной консультации с врачом.
Несмотря на то, что они натуральные, некоторые вещества и продукты могут слишком сильно разжижать кровь, особенно в сочетании с лекарствами. Это может увеличить риск кровотечения.
Хотя люди обычно могут безопасно употреблять продукты с потенциально разжижающими кровь свойствами в разумных количествах, важно поговорить с врачом, прежде чем пробовать лечебные травы, такие как донг-квай и экстракт виноградных косточек.
Некоторые из натуральных антикоагулянтов, перечисленных в этой статье, можно приобрести в Интернете.
Некоторые из этих продуктов нельзя принимать вместе с лекарствами, разжижающими кровь.
11 натуральных разжижителей крови для здоровья сердца
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Натуральные разбавители крови — это вещества, снижающие способность крови к образованию тромбов.Свертывание крови — необходимый процесс, но иногда кровь может свертываться слишком сильно, что приводит к осложнениям, которые могут быть потенциально опасными.
Людям с определенными заболеваниями, такими как врожденные пороки сердца, могут потребоваться разжижающие кровь лекарства, чтобы снизить риск сердечного приступа или инсульта.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как пробовать эти средства, поскольку они могут не работать так же хорошо, как лекарства, и могут мешать приему некоторых рецептурных препаратов.
Некоторые продукты и другие вещества, которые могут действовать как естественные разжижители крови и снижать риск образования тромбов, включают следующий список:
Люди давно использовали золотую специю, известную как куркума, в кулинарных и лечебных целях.Активным ингредиентом куркумы является куркумин, который обладает противовоспалительными и разжижающими кровь или антикоагулянтными свойствами.
Исследование, опубликованное в 2012 году, предполагает, что ежедневный прием куркумы может помочь людям поддерживать антикоагулянтный статус крови.
Люди могут добавлять куркуму в карри и супы или смешивать ее с горячей водой, чтобы приготовить успокаивающий чай.
Имбирь — еще одна противовоспалительная специя, которая может остановить свертывание крови. Он содержит натуральную кислоту, называемую салицилатом.Аспирин (ацетилсалициловая кислота) — синтетическое производное салицилата и мощный разжижитель крови.
Чтобы получить антикоагулянтный эффект натуральных салицилатов, люди могут захотеть регулярно использовать свежий или сушеный имбирь в выпечке, кулинарии и приготовлении соков.
Однако маловероятно, что натуральные салицилаты столь же эффективны, как препараты, разжижающие кровь.
Анализ 10 исследований, проведенный в 2015 году, также показывает, что влияние имбиря на свертываемость крови неясно. Это указывает на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять потенциальные разжижающие кровь свойства имбиря.
Кайенский перец также богат салицилатами и может действовать как мощное разжижающее кровь средство.
Кайенский перец довольно острый, и многие люди могут терпеть его только в небольших количествах.
Капсулы, содержащие кайенский перец, можно приобрести в магазинах здорового питания и в Интернете. Другие преимущества этой специи включают снижение артериального давления, улучшение кровообращения и уменьшение болевых ощущений.
Витамин Е снижает свертываемость крови несколькими способами. Эти эффекты зависят от количества витамина Е, которое принимает человек.Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения рекомендует людям, принимающим разжижающие кровь препараты, избегать приема больших доз витамина Е.
Неясно, насколько витамин Е разжижает кровь, хотя вполне вероятно, что людям потребуется принимать более 400 международных единиц (МЕ) в день. Прием высоких доз витамина Е, например, более 1500 МЕ в день на длительной основе, может иметь негативные последствия.
Может быть безопаснее получать витамин Е из продуктов, а не из добавок.Продукты, содержащие витамин Е, включают:
миндаль
сафлоровое масло
подсолнечное масло
семена подсолнечника
масло зародышей пшеницы
цельнозерновые
Помимо своего часто желаемого вкуса в пищевых продуктах и кулинарии, чеснок имеет природные антибиотики и антимикробные свойства.
Согласно некоторым исследованиям, чесночный порошок без запаха обладает антитромботическим действием. Антитромботическое средство — это вещество, уменьшающее образование тромбов.
Другой обзор нескольких исследований чеснока предполагает, что он может разжижать кровь, хотя эффекты незначительны и непродолжительны.
Американская академия семейных врачей, тем не менее, рекомендует людям прекратить принимать высокие дозы чеснока за 7-10 дней до запланированной операции из-за его антитромботических свойств.
Корица содержит кумарин, мощный разжижающий кровь агент. Варфарин, наиболее часто используемый разжижающий кровь препарат, получают из кумарина.
Корица кассии китайская содержит гораздо больше кумарина, чем корица цейлонская.Однако длительный прием богатой кумарином корицы может вызвать повреждение печени.
Возможно, лучше придерживаться небольшого количества корицы в рационе в дополнение к другим натуральным разбавителям крови.
Практики традиционной китайской медицины использовали листья дерева Ginkgo biloba на протяжении тысяч лет. Гинкго также является очень популярной растительной добавкой в США и Европе. Люди принимают его при заболеваниях крови, проблемах с памятью и пониженном энергопотреблении.
Гинкго разжижает кровь и, по некоторым данным, обладает фибринолитическим действием. Это означает, что он может растворять тромбы. В одном исследовании сообщается, что экстракт гинкго имеет аналогичные эффекты со стрептокиназой, лекарством, используемым для лечения тромбов.
Однако исследование проводилось в лаборатории, а не на людях или животных. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы увидеть, оказывает ли гинкго такое же действие на человеческий организм.
Есть некоторые свидетельства того, что экстракт виноградных косточек может иметь потенциальную пользу при некоторых заболеваниях сердца и крови.
Он содержит антиоксиданты, которые могут защитить кровеносные сосуды и предотвратить высокое кровяное давление.
Экстракт виноградных косточек также может действовать как естественный разжижитель крови. Из-за этих эффектов Национальный центр дополнительного и интегрального здоровья предлагает, чтобы люди с заболеваниями крови, принимающие разжижающие кровь лекарства и люди, которым предстоит операция, не должны принимать экстракт виноградных косточек.
Набережная Донг, также известная как женский женьшень, — еще одно традиционное китайское растение, которое может снизить свертываемость крови.
Исследования на животных показывают, что донг-набережная значительно увеличивает время, необходимое для свертывания крови (протромбиновое время).
Этот эффект может быть результатом содержания кумарина в донг-квай — того же вещества, которое делает корицу таким мощным антикоагулянтом.
Набережная Донг принимается внутрь, и ее можно употреблять как часть травяного чая или супа.
Пиретрум — лекарственное растение, происходящее из того же семейства, что и маргаритки, или семейства сложноцветных .
Пиретрум принимают от мигрени, некоторых расстройств пищеварения и лихорадки.
Пиретрум может также действовать как разжижитель крови, подавляя активность тромбоцитов и предотвращая свертывание крови. Пиретрум выпускается в капсулах или в жидкой форме.
Бромелайн — это фермент, который люди извлекают из ананасов. Это может быть эффективное средство от сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления.
Исследования показывают, что бромелайн может разжижать кровь, разрушать тромбы и уменьшать их образование. Фермент также обладает противовоспалительными свойствами.
Бромелайн доступен в форме добавок в магазинах здоровья и аптеках.
Многие натуральные вещества могут в некоторой степени снижать свертываемость. Но природные средства вряд ли будут такими же эффективными, как препараты для разжижения крови, и людям с риском образования тромбов не следует использовать их вместо рецептурных лекарств.
Государственные органы не так пристально следят за травами и добавками, как за продуктами питания и лекарствами. Люди должны внимательно изучить различные бренды перед покупкой, чтобы убедиться, что они известны качеством и чистотой.
Людям, принимающим рецептурные препараты для разжижения крови, не следует использовать природные средства без предварительной консультации с врачом.
Несмотря на то, что они натуральные, некоторые вещества и продукты могут слишком сильно разжижать кровь, особенно в сочетании с лекарствами. Это может увеличить риск кровотечения.
Хотя люди обычно могут безопасно употреблять продукты с потенциально разжижающими кровь свойствами в разумных количествах, важно поговорить с врачом, прежде чем пробовать лечебные травы, такие как донг-квай и экстракт виноградных косточек.
Некоторые из натуральных антикоагулянтов, перечисленных в этой статье, можно приобрести в Интернете.
Некоторые из этих продуктов нельзя принимать вместе с лекарствами, разжижающими кровь.
Антикоагулянтные препараты — NHS
Антикоагулянты — это лекарства, предотвращающие образование тромбов. Их дают людям с высоким риском образования тромбов, чтобы снизить их шансы на развитие серьезных заболеваний, таких как инсульт и сердечные приступы.
Сгусток крови — это уплотнение, созданное кровью для остановки кровотечения из ран. Хотя они полезны для остановки кровотечения, они могут блокировать кровеносные сосуды и останавливать приток крови к таким органам, как мозг, сердце или легкие, если они образуются в неправильном месте.
Антикоагулянты действуют, прерывая процесс образования тромбов. Их иногда называют «разжижающими кровь» лекарствами, хотя на самом деле они не разжижают кровь.
Хотя они используются для аналогичных целей, антикоагулянты отличаются от антиагрегантов, таких как аспирин и клопидогрель в низких дозах.
Виды антикоагулянтов
Наиболее часто назначаемым антикоагулянтом является варфарин.
Также доступны новые типы антикоагулянтов, которые становятся все более распространенными. К ним относятся:
ривароксабан (Ксарелто)
дабигатран (прадакса)
апиксабан (Eliquis)
эдоксабан (ликсиана)
Варфарин и более новые альтернативы принимаются в виде таблеток или капсул. Также существует антикоагулянт, называемый гепарином, который можно вводить путем инъекции.
При использовании антикоагулянтов
Если сгусток крови блокирует кровоток через кровеносный сосуд, пораженная часть тела испытывает недостаток кислорода и перестает работать должным образом.
В зависимости от того, где образуется сгусток, это может привести к серьезным проблемам, таким как:
Лечение антикоагулянтами может быть рекомендовано, если ваш врач считает, что у вас повышенный риск развития одной из этих проблем. Это может быть связано с тем, что у вас в прошлом были сгустки крови или у вас было диагностировано такое состояние, как фибрилляция предсердий, которое может вызывать образование сгустков крови.
Вам также могут назначить антикоагулянт, если вы недавно перенесли операцию, так как период отдыха и бездействия, который вам необходим во время выздоровления, может увеличить риск образования тромба.
Подробнее о применении антикоагулянтов.
Как принимать антикоагулянты
Ваш врач или медсестра должны сказать вам, сколько и когда принимать антикоагулянт.
Большинству людей необходимо принимать таблетки или капсулы один или два раза в день, запивая водой или пищей.
Продолжительность приема лекарства зависит от того, почему оно было прописано. Во многих случаях лечение будет длиться всю жизнь.
Если вы не знаете, как принимать лекарство, или беспокоитесь, что вы пропустили дозу или приняли слишком много, посмотрите информационный буклет для пациента, который прилагается к лекарству, или спросите своего терапевта, антикоагулянтную клинику или фармацевта, что делать. Вы также можете позвонить в NHS 111 за советом.
Подробнее о дозах антикоагулянтов.
Что следует учитывать при приеме антикоагулянтов
При приеме антикоагулянтов необходимо помнить о нескольких вещах.
Если вам предстоит операция или обследование, такое как эндоскопия, убедитесь, что ваш врач или хирург осведомлены о том, что вы принимаете антикоагулянты, поскольку вам, возможно, придется на короткое время прекратить их прием.
Поговорите со своим терапевтом, антикоагулянтной клиникой или фармацевтом, прежде чем принимать какие-либо другие лекарства, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, поскольку некоторые лекарства могут повлиять на действие вашего антикоагулянта.
Если вы принимаете варфарин, вам также следует избегать значительных изменений в том, что вы обычно едите и пьете, так как это может повлиять на прием лекарств.
Большинство антикоагулянтов не подходят беременным женщинам. Поговорите со своим терапевтом или в клинике антикоагулянтов, если вы забеременели или планируете зачать ребенка, принимая антикоагулянты.
Узнайте больше о том, что следует учитывать при приеме антикоагулянтов.
Побочные действия антикоагулянтов
Как и все лекарства, при приеме антикоагулянтов существует риск возникновения побочных эффектов.
Основным побочным эффектом является то, что вы можете слишком легко кровоточить, что может вызвать такие проблемы, как:
Для большинства людей польза от приема антикоагулянтов перевешивает риск чрезмерного кровотечения.
Подробнее о побочных эффектах антикоагулянтов.
Последняя проверка страницы: 31 мая 2018 г. Срок следующей проверки: 31 мая 2021 г.
Лекарство-антикоагулянт варфарин
Варфарин
Что такое варфарин?
Варфарин натрия — антикоагулянтный препарат. «Анти» означает против, а «коагулянт» означает вызывающий свертывание крови .Варфарин контролирует сгусток крови (уплотнение) внутри кровеносных сосудов. Торговые марки варфарина — Coumadin® и Jantoven®.
Что делают антикоагулянты, такие как варфарин?
Антикоагулянт помогает вашему организму контролировать скорость свертывания крови, что помогает предотвратить образование нежелательных сгустков внутри артерий, вен или сердца при определенных заболеваниях и в течение длительных периодов отсутствия физической активности.
Если у вас есть тромб, антикоагулянт может препятствовать его увеличению.Это также может предотвратить отрыв части сгустка и его попадание в легкие, мозг или сердце. Антикоагулянт также помогает предотвратить образование новых сгустков.
Антикоагулянт , а не , растворяет сгусток крови. Однако со временем сгусток может растворяться сам по себе.
Как мне принимать варфарин?
Вы будете принимать варфарин каждый день. Доза обычно составляет от 1 мг до 10 мг. Ваш лечащий врач назначит вам конкретную дозировку, однако имейте в виду, что эта дозировка может измениться в зависимости от результатов каждого лабораторного теста.
Другие инструкции по приему варфарина включают:
Принимайте дозу варфарина один раз в день в соответствии с инструкциями.
Принимайте дозу каждый день в одно и то же время. Мы рекомендуем 17:00.
Варфарин можно принимать до или после еды.
Если вы забыли принять дозу и в течение восьми часов вспомните времени, когда вы должны были принять дозу, примите дозу. Если прошло больше восьми часов, подождите до следующего дня и примите только доз, предписанных для этого дня. НЕ ПРИНИМАЙТЕ ДВОЙНОЙ ДОЗЫ.
Если вы забыли принять варфарин два или более дней подряд, позвоните своему врачу. Возможно, потребуется изменить дозу. (Никогда не меняйте дозу самостоятельно, не позвонив сначала своему врачу.)
Подумайте об использовании таблеток, чтобы не забыть принимать лекарства, или возьмите календарь и отметьте каждый день после приема дозы.
Пополните рецепт за неделю до того, как закончится ваш запас, чтобы не пропустить дозу.
Продолжайте принимать варфарин, пока его прописал врач. Никогда не прекращайте принимать варфарин самостоятельно, не обсудив это с вашим врачом.
Внешний вид планшета
Варфарин производится несколькими производителями лекарств и доступен в виде таблеток различных форм, размеров и цветов. Каждый цвет таблетки обозначает разную концентрацию, измеряемую в миллиграммах (мг). Все производители используют один и тот же цветовой код для разной силы своих таблеток, однако размер и форма таблеток могут отличаться от одного производителя к другому.
Дозировка
Цвет таблетки
1 мг
розовый
2 мг
лавандовый
2,5 мг
зеленый
4 мг
синий
5 мг
персик
6 мг
бирюзовый или сине-зеленый
7,5 мг
желтый
желтый
желтый
Каждая таблетка имеет маркировку прочности на одной стороне и имеет бороздку (имеется выемка на планшете), поэтому ее можно легко сломать пополам, если ваш лечащий врач изменит вашу дозу.Например: если ваш врач прописывает таблетку 5 мг, а затем изменяет дозу на 2,5 мг (2½ мг), что вдвое меньше, вам следует сломать одну из таблеток 5 мг пополам и принять половину таблетки. Если у вас есть какие-либо вопросы о дозе варфарина, обратитесь к своему провайдеру.
Какие анализы крови мне понадобятся, пока я буду принимать варфарин?
Вам нужно будет сдать кровь на анализ, чтобы определить, насколько эффективно лекарство. Анализ крови, называемый протромбиновым временем (PT или protime), используется для расчета вашего международного нормализованного отношения (INR).Ваш INR помогает вашему лечащему врачу определить, насколько хорошо варфарин предотвращает образование тромбов и нужно ли корректировать дозу.
Анализы крови делают в лаборатории или клинике антикоагуляции, в медицинском кабинете или дома. Анализы крови обычно проводятся от одного или нескольких раз в неделю до одного раза в месяц (если ваши результаты стабильны). Следуйте инструкциям вашего врача, чтобы узнать, как часто вам нужно сдавать анализ крови и когда корректировать суточную дозу варфарина.
Другая информация о ваших анализах крови:
Болезнь, состояние здоровья, изменения в диете или приеме лекарств могут повлиять на ваш INR.Сообщите своему врачу об изменениях в вашем здоровье, лекарствах (рецептурных и безрецептурных) или образе жизни, чтобы можно было внести соответствующие корректировки в дозировку.
Если вы планируете поездку, поговорите со своим поставщиком медицинских услуг об использовании другой лаборатории для анализа крови во время путешествия.
Где хранить варфарин?
Храните варфарин при комнатной температуре, вдали от сильного холода, тепла, света и влаги. Никогда не храните лекарства в шкафчиках для ванных комнат из-за влажности в ванных комнатах.
Всегда храните лекарства в недоступном для детей и домашних животных месте.
Какие меры предосторожности следует соблюдать при приеме варфарина?
Важно соблюдать эти меры предосторожности при приеме варфарина.
Беременность
Важно избегать беременности во время приема варфарина. Используйте надежные методы контроля рождаемости, чтобы предотвратить беременность, если вы женщина и еще не достигли менопаузы.
Если вы принимаете варфарин и планируете забеременеть, поговорите со своим врачом о возможных рисках и способах их снижения. Немедленно сообщите своему врачу, если вы забеременели или подозреваете, что беременны. .
Хирургия и стоматология
Перед лечением сообщите всем вашим врачам и стоматологам, что вы принимаете варфарин. Возможно, вам придется сдать анализ крови и прекратить прием варфарина за несколько дней до операции или стоматологической процедуры.
Обязательно свяжитесь с вашим лечащим врачом, который контролирует ваш варфарин, по крайней мере, за две недели до любой стоматологической или хирургической процедуры, если это возможно.Не прекращайте прием варфарина, не посоветовавшись предварительно со своим лечащим врачом.
Упражнение
Проконсультируйтесь с вашим врачом перед началом любых упражнений или спортивной программы. Поговорите со своим врачом, если вы планируете какие-либо серьезные изменения в диете, такие как диета для снижения веса, или если вы планируете добавить какие-либо пищевые добавки.
Диета
Продукты питания и витамин К. Витамин К необходим для нормального свертывания крови. Однако большие изменения количества витамина К в вашем рационе могут изменить принцип действия варфарина.Если вы едите продукты с высоким содержанием витамина К, важно поддерживать постоянное еженедельное потребление продуктов, содержащих витамин К.
Сообщите своему врачу, если вы думаете об изменении своих нынешних привычек в еде. Сообщите своему провайдеру, если вы планируете:
Ешьте больше или меньше овощей.
Перейдите на вегетарианский стиль питания.
Следуйте особому плану питания, чтобы похудеть или набрать вес.
Изменение ваших привычек питания может означать, что вы будете получать больше или меньше витамина К с продуктами, которые вы едите.Если вы измените свои пищевые привычки, ваш врач может захотеть чаще проверять вашу кровь, чтобы узнать, как действует варфарин.
Известно, что перечисленные ниже овощи содержат большое количество витамина К на порцию. Хотя важно знать о продуктах с высоким содержанием витамина К, также важно придерживаться сбалансированной диеты.
Зеленые листовые овощи
Шпинат
Капуста
Листья капусты, горчицы и репы
Эндивий, красный салат и салат
Крестоцветные овощи
Брокколи
Брюссельская капуста
Кочанная капуста
Спаржа 9322
Спаржа, если вы хотите, чтобы еда была больше
овощи с низким содержанием витамина К, такие как кукуруза, кабачки, картофель, лук, морковь, огурцы, сельдерей, перец, тыква и помидоры.
Травяные чаи. Не начинайте употреблять следующие травяные чаи и добавки, потому что они могут повлиять на МНО, сделав его слишком высоким или слишком низким. Если вы пьете чай, подойдет черный чай (например, апельсиновый чай пекое), потому что он не богат витамином К.
Травяные чаи
Ромашка
Мелитот (сладкий клевер)
Сладкий древесный корень
Чай
Зеленый чай
M
Травяные добавки. Следующие ниже травяные добавки могут влиять на МНО, делая его слишком высоким или слишком низким. Некоторые продукты, такие как сельдерей, гвоздика, чеснок, имбирь и петрушка, обычно безопасны, если они используются в небольших количествах в кулинарии или в качестве приправы (они отмечены звездочкой [*]). Их не следует использовать в форме дополнение.
Травяные добавки
Люцерна / ростки люцерны
Пажитник
Луг
Анжелика
Papa Петрушка *
Бромелайн
Имбирь *
Маракуйя
Сельдерей *
Гинкго билоба
Квассия
Гвоздика *
Кувин , CoQ10)
Зеленый чай
Красный клевер
Даньшен
Конский каштан (конский каштан, эзулус)
Гриб рейши
Коготь дьявола
Lua
г.Зверобой
Другие советы по питанию:
Избегайте продуктов из грейпфрута, граната и клюквы.
Все остальные продукты ешьте как обычно.
Следующие травяные добавки могут препятствовать свертыванию крови, и их не следует использовать при приеме антикоагулянтов перед операцией:
Чеснок.
Имбирь.
Gingko biloba.
Женьшень.
Пиретрум.
Рыбий жир.
Куркума.
Зверобой.
Хондроитинсульфат.
Не принимайте витаминные добавки, которые обеспечивают более 100 процентов Рекомендуемой суточной нормы (RDA). Сообщите своему врачу, если вы в настоящее время принимаете какие-либо витамины (особенно витамины A, C или E) в количестве, превышающем рекомендованную суточную норму.
Пищевые добавки, включая Boost® и Ensure®, также могут влиять на уровень варфарина. Спросите своего лечащего врача о целесообразности приема этих продуктов.
Алкоголь увеличивает риск сильного кровотечения. Спросите своего лечащего врача, безопасно ли вам употреблять алкогольные напитки во время приема варфарина.
Лекарства
Некоторые лекарства могут усиливать антикоагулянтный эффект варфарина; другие могут уменьшить эффект. Возможно, вам придется чаще сдавать анализы крови, когда вы прекращаете, начинаете или увеличиваете дозу лекарств, которые могут повлиять на действие варфарина. Может потребоваться корректировка и дозировки варфарина.Поговорите со своим врачом, который принимает варфарин, если у вас есть какие-либо изменения в ваших других рецептурных лекарствах.
Лекарства, которые МОГУТ УМЕНЬШИТЬ эффективность варфарина
Карбамазепин (Тегретол®)
Фенобарбитал (Люминал®)
Пенобарбитал (Люминал®)
Пеномазепин
Витамин K Несколько брендов
Холестирамин (Questran® Questran Light®)
Sucralfate (Carafate®)
Это примерный список, не включающий все лекарственные препараты, которые могут мешать .
Лекарства, которые могут ПОВЫШАТЬ эффективность варфарина
Амиодарон (Кордарон®, Пацерон®)
Ко-тримоксазол (Cipro®)
Кларитромицин (Biaxin®)
Эритромицин Несколько марок
Флуконазол (Дифлюкан®)
etraconazole (Sporanox®)
Ловастатин (Mevacor®)
Метронидазол (Flagyl®)
Это примерный список, который не включает все препараты, которые могут влиять на действие варфарина.
Это НЕ полный список лекарств, которые могут повлиять на действие варфарина. Фактически, многие лекарства, отпускаемые без рецепта, также могут влиять на действие варфарина. Некоторые примеры включают ацетаминофен (Тайленол®), аспирин, нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) (например, ибупрофен, напроксен или кетопрофен, а также лекарства от простуды и кашля, содержащие НПВП), антациды, слабительные или другие лекарства от боли или дискомфорта.
Всегда уточняйте у поставщика медицинских услуг, который следит за приемом варфарина, ПРЕЖДЕ чем принимать какие-либо безрецептурные лекарства, растительные продукты, натуральные средства, пищевые добавки или лекарства, отпускаемые по рецепту другого поставщика медицинских услуг или стоматолога.Вашему врачу может потребоваться скорректировать дозу варфарина или он может порекомендовать другое лекарство или продукт, который с меньшей вероятностью будет влиять на варфарин. Не прекращайте и не начинайте прием лекарств, не посоветовавшись предварительно со своим врачом .
Ежедневная деятельность
Будьте осторожны при использовании бритвы. Используйте электрическую бритву или кремы для удаления волос, чтобы уменьшить вероятность порезов.
Используйте мягкую зубную щетку. Аккуратно почистите щеткой и нитью, чтобы предотвратить кровотечение из десен.
Заболевания и неотложные состояния
Держите при себе номер телефона поставщика медицинских услуг на случай чрезвычайной ситуации.
Позвоните своему врачу, если у вас есть какие-либо симптомы болезни, такие как рвота, диарея, инфекция или лихорадка. Болезнь может изменить действие варфарина.
Всегда имейте при себе или носите удостоверение личности с указанием, что вы принимаете варфарин. В экстренной ситуации вы не сможете говорить за себя.
Избегайте ситуаций дома или на работе, которые могут привести к травмам.Даже при незначительных травмах необходимо следить за кровотечением, потому что варфарин влияет на свертываемость крови. Падения, вызывающие синяки (кровотечение под кожей) и порезы острыми предметами, более серьезны, если вы принимаете варфарин. Позвоните своему врачу, если вы получили травмы в результате падений или ударов по телу или голове.
Путешествие
Проконсультируйтесь с врачом перед поездкой. Перед отъездом вам может потребоваться сдать анализ крови и скорректировать дозу варфарина.
Во время путешествия всегда носите с собой лекарства.Не кладите лекарства в зарегистрированный багаж и не оставляйте их в машине.
Если вы сидите в течение длительного времени во время путешествия, вставайте и ходите, если это возможно, или поднимайте ступни и ноги.
Что мне делать, если я порезался во время приема варфарина?
Если вы порезались и порез небольшой, постоянно давите на порез, пока кровотечение не прекратится. Это может занять до 10 минут. Если кровотечение не прекращается, продолжайте оказывать давление и обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.
Если вы порезались и порез большой, оказывайте постоянное давление и немедленно обратитесь за помощью, позвонив в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи, или попросив кого-нибудь отвезти вас в ближайшее отделение неотложной помощи.
Каковы побочные эффекты варфарина?
Кровотечение является наиболее частым побочным эффектом варфарина и может проявляться в виде любого из нескольких различных симптомов. Позвоните своему врачу, если заметите любой из следующих признаков кровотечения :
Чувство холода, слабости или усталости, чем обычно, или бледность (симптомы анемии).
Кровотечение из порезов, которое не прекращается после приложения давления в течение 10 минут.
Кровотечение из носа, десен или ушей, которое не прекращается через 10 минут.
Лихорадка или усиливающееся заболевание.
Менструальное кровотечение (период) обильнее или длится дольше обычного.
Моча красноватого или ржавого цвета.
Испражнения, которые выглядят ярко-красными, черными или дегтеобразными.
Синяки, которые появляются без причины или становятся опухшими или болезненными; багровые пятна на коже.
Кашляет кровью.
Рвота кровью (может выглядеть как кофейная гуща).
Необычное кровотечение при геморрое.
Необычная боль или припухлость, особенно в суставах.
Необычная головная боль.
Боль в животе или животе.
Внезапные изменения речи или зрения.
Онемение / покалывание на одной стороне лица или в руке.
Головокружение.
Затрудненное дыхание.
Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, ваш врач может сделать анализ крови, изменить дозу, прекратить прием лекарств или дать вам лекарство, останавливающее кровотечение.
Краткое изложение важных моментов, которые следует запомнить
Принимайте варфарин каждый день в одно и то же время в соответствии с инструкциями.
Сдайте кровь на анализ в соответствии с инструкциями, чтобы проверить ее свертываемость.
Обсудите все лекарства, которые вы принимаете, даже лекарства, отпускаемые без рецепта, со своим врачом и фармацевтом, поскольку многие лекарства могут взаимодействовать с варфарином.
Do NOT прекращать или начинать принимать какие-либо лекарства, растительные продукты, натуральные средства или пищевые добавки, не посоветовавшись предварительно с поставщиком, который контролирует ваше лечение варфарином.
Сообщите любому, кто оказывает медицинскую или стоматологическую помощь, что вы принимаете варфарин.
Ешьте примерно одинаковое количество продуктов, содержащих витамин К, каждую неделю, так как эти продукты могут повлиять на работу варфарина.
Если вы забыли принять таблетку, НЕ ПРИНИМАЙТЕ двойную дозу. Примите пропущенную дозу как можно скорее в тот же день. Не принимайте двойную дозу варфарина на следующий день, чтобы восполнить пропущенную дозу.
Следите за признаками аномального или чрезмерного кровотечения и синяков.Немедленно позвоните своему врачу, если вы подозреваете, что что-то не так.
НЕ меняйте продукты варфарина без предварительной консультации с врачом. Продукты варфарина разных марок могут НЕ быть идентичными, и вам, возможно, придется чаще проверять и корректировать дозу, если вы меняете марку.
НЕ ПРЕКРАЩАЙТЕ варфарин даже для незначительной процедуры, например, стоматологической работы, без предварительной консультации с врачом, который наблюдает за вашей терапией.
Алкоголь может увеличить риск кровотечения.Спросите своего лечащего врача, безопасно ли вам употреблять алкогольные напитки во время приема варфарина.
5 натуральных разжижающих кровь продуктов для уменьшения образования тромбов и риска инсульта
Кровообращение — одна из наиболее важных функций организма. Знаете ли вы, что есть определенные продукты, которые мы можем есть, чтобы улучшить кровообращение и предотвратить многие сердечные заболевания? Да это правильно! Есть много разжижающих кровь продуктов, которые, как известно, снижают риск свертывания крови.Но, прежде чем мы поговорим о разнообразии натуральных продуктов, разжижающих кровь, необходимо обязательно понять, что такое свертывание крови и как оно влияет на наш организм? Свертывание крови — это нормальный, но сложный процесс, который, как известно, предотвращает кровотечение при травме или порезе на теле. Однако бывают случаи, когда сгустки крови образуются в некоторых критических частях нашего тела, таких как сердце, легкие или мозг, которые, если вовремя не лечить, могут вызвать серьезные осложнения. Эти сгустки могут возникать в артериальных или венозных кровеносных сосудах.Когда этот сгусток разрывается и перемещается по крови, он нарушает приток крови к важным органам, таким как сердце, легкие или мозг, и может привести к инсульту. Вот 5 естественных разжижителей крови, которые уменьшают образование тромбов и риск инсульта. : 1. Имбирь Один из лучших способов добавить имбирь в свой рацион — начать утро с вкусного имбирного чая. Исследования показывают, что употребление имбирного чая очень полезно и может вылечить многие проблемы со здоровьем. Когда дело доходит до разжижения крови, известно, что имбирь уменьшает воспаление и еще больше расслабляет мышцы.Кто знал, что одна чашка имбирного чая может творить чудеса для вашего здоровья.
(Читайте также: Почему пить имбирную воду каждый день чрезвычайно полезно)
2. Кайенский перец Кайенский перец обладает мощными свойствами, которые помогают разжижать нашу кровь. И в этом заслуга салицилатов, которые в большом количестве содержатся в кайенском перце. Добавление кайенского перца в наш ежедневный рацион в виде капсул или в еде может снизить кровяное давление и улучшить кровообращение.
3. Лосось Говорят, что продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такие как лосось, тунец и форель, являются одними из лучших продуктов для разжижения крови. В основном это связано с тем, что жирные кислоты омега-3 помогают снизить уровень холестерина в нашем организме. Кроме того, известно, что они уменьшают вероятность свертывания крови в крови. (Также прочтите: 9 невероятных преимуществ лососевой рыбы, о которых вы, возможно, не знали)
4. Красное вино Многие эксперты и диетологи считают, что выпить стакан Ежедневное употребление красного вина может помочь предотвратить сердечные заболевания, так как красное вино, как известно, обладает свойствами, которые помогают разжижать кровь и еще больше предотвращают закупорку артерий.И мы знаем, как много вы хотите пить красное вино, поэтому не увлекайтесь и не выпивайте только один бокал в день! (Также читайте: 5 видов вин и лучшее время, чтобы насладиться ими)
5. Корица Мы добавляем корицу для улучшения вкуса и аромата наших блюд или напитков, особенно когда они добавляются в чай, они приносят блаженство. Но знаете ли вы, что это мощный антикоагулянт? Корица снижает кровяное давление и снимает воспалительные процессы. Это может снизить вероятность инсульта.Однако длительное употребление корицы может вызвать повреждение печени, поэтому убедитесь, что вы употребляете эту специю экономно. (Также прочтите: 6 причин, почему вам следует пить воду с корицей ежедневно)
Кроме натуральных продуктов и напитков, упомянутых выше , есть и другие натуральные продукты, такие как ананас, женьшень, водоросли, оливковое масло, миндаль и другие, которые, как известно, снижают свертываемость крови. Однако важно отметить, что эти продукты нужно употреблять в умеренных количествах. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем делать что-либо, что может повлиять на ваше здоровье.
Есть ли естественная альтернатива кумадину? | Сердце
Дом
Здоровье и благополучие
Тело, разум и дух
Сердце
Существуют ли естественные альтернативы антикоагулянтам, таким как кумадин и плавикс? Около пяти лет назад у меня случился инсульт, и мне не нравится мысль о том, что буду принимать кумадин всю оставшуюся жизнь.
Эндрю Вейл, доктор медицины | 13 июня, 2020
Существуют натуральные вещества, обладающие антикоагулянтным (разжижающим кровь) действием, но я не знаю, полагался бы на них на вашем месте.Такие препараты, как кумадин (варфарин) и плавикс (клопидогрель), а также некоторые новые лекарства назначаются для «разжижения» крови, чтобы предотвратить образование тромбов, которые могут ограничить кровоток, что приведет к инсульту или сердечному приступу. Если вы принимаете прописанные лекарства для предотвращения этих очень серьезных, потенциально смертельных состояний, я призываю вас не прекращать их внезапно. Если вы хотите попробовать натуральные продукты, которые я описываю ниже, вместе с антикоагулянтами, делайте это только под наблюдением врача.
Существует ряд естественных антикоагулянтов, разжижающих кровь:
Но хотя эти продукты могут быть естественными разжижителями крови, они сами по себе не могут быть подходящими заменителями рецептурных разжижителей крови, поэтому их не следует рассматривать как жизнеспособные альтернативы кумадину. Никакие исследования не сравнивали их эффективность с фармацевтическими разбавителями крови, и нет доступной информации о дозировках, необходимых для воспроизведения эффектов кумадина или плавикса.Добавки также являются нерегулируемыми продуктами, поэтому, в отличие от лекарств, нет гарантии, что одинаковые дозы разных марок дадут вам одинаковый эффект или что эффекты будут одинаковыми от бутылки к бутылке.
Тем не менее, если вы все же решите использовать одно из этих веществ в сочетании с антикоагулянтами — чтобы снизить дозу этого лекарства — вы должны быть очень осторожны, чтобы не получить слишком много разжижающей кровь активности. Одним из основных побочных эффектов кумадина является повышенный риск кровотечения (о чем часто свидетельствует кровь в стуле или моче, кровоточивость десен или легкое образование синяков).Поскольку природные вещества, разжижающие кровь, также могут иметь этот побочный эффект, их прием вместе с антикоагулянтами может еще больше увеличить риск кровотечения. По этим причинам, если вы принимаете антикоагулянт вместе с естественным разжижителем крови, делайте это только под наблюдением врача, который может контролировать время кровотечения и свертывания крови.
Мой совет? Если у вас нет серьезных побочных эффектов от кумадина и вы чувствуете себя хорошо при приеме препарата, оставайтесь с ним.Всегда следуйте советам врача.
Эндрю Вейл, доктор медицины
Источник: D.C. Kim et al, «Антикоагулянтная активность куркумина и его производных», BMB Reports, апрель 2012 г.
Сердечно-сосудистые заболевания, известные как сердечно-сосудистые заболевания или ССЗ, являются основной причиной смерти в мире. Существует множество лекарств для лечения сердечных заболеваний, но многие из них часто имеют побочные эффекты, особенно когда люди принимают 3, 4 или 5 других лекарств вместе («коктейль» из лекарств, известный как полипрагмазия).Поэтому пациенты часто спрашивают нас, есть ли естественные альтернативы. Моника изучает данные о некоторых травах, которые используют травники для поддержания здоровья сердца своих пациентов.
Существенной причиной сердечных приступов является сгущение крови со слипанием или свертыванием (активация и агрегация тромбоцитов), что может вызвать закупорку кровотока (гемостаз) и развитие тромбов (тромбоз). Таким образом, после сердечного приступа большинству пациентов будут назначены лекарства, чтобы кровь оставалась тонкой и текла гладко, без скоплений тромбоцитов или сгустков крови, которые могли бы спровоцировать новый сердечный приступ.Эти препараты включают в себя низкие дозы «детского» аспирина, клопидогрель и, в крайних случаях, варфарин.
Однако побочные эффекты этих препаратов являются основной причиной побочных эффектов лекарств. В Соединенных Штатах в период с 2007 по 2009 год ежегодно из-за побочных эффектов лекарств у пациентов старше 65 лет было 50000 госпитализаций в больницы скорой помощи. В них преобладали варфарин (33,3%) и пероральные антитромбоцитарные препараты (13,3%). В Великобритании в 2008/09 году более полумиллиона койко-дней были связаны с побочными эффектами, вызванными лекарствами, что обошлось NHS в 235 миллионов фунтов стерлингов.Не менее 6,5% случаев неотложной госпитализации вызваны лекарствами.
Исследование McEwen (2015) по использованию сердечных лекарств для лечения сердечных заболеваний было опубликовано в журнале Seminars in thrombosis and гемостаз. В аннотации МакИвен сообщил о нескольких травах, которые традиционно используют травники, и заявил, что «лекарственные травы традиционно использовались для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и могут играть роль в изменении прогрессирования сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в функции тромбоцитов, и обладают потенциалом лечения. изменение тестов функции тромбоцитов, а также некоторых параметров свертывания.Было обнаружено, что лекарственные травы, такие как пиретрум, чеснок, имбирь, женьшень, пустырник, зверобой и кора ивы, уменьшают агрегацию тромбоцитов. Исследования in vitro показывают многообещающее снижение агрегации тромбоцитов для зеленой хиретты (Andrographis paniculata ), пиретрума (Tanacetum parthenium) , чеснока ( Allium sativum ), имбиря Z (имбирь лекарственный ), гинкго (Ginkgo biloba) , женьшень (Panax ginseng) , боярышник (Crataegus spp.) , конский каштан (Aesculus hippocastanum) и куркума (Curcuma longa) «.
В другом обзоре литературы, проведенном Rastogi et al. (2015), подчеркивается польза для сердечно-сосудистой системы чеснока , гуггула ( Commiphora wightii ), боярышника и арджуны ( Terminalia arjuna ). Эти растения использовались для лечения сердечных заболеваний в течение сотен лет, и современные методы исследований теперь подтверждают их эффективное использование при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, застойную сердечную недостаточность, аритмию и гипертонию.
Травы, используемые травниками
Боярышник оказывает широкий спектр эффектов на сердце, включая антиоксидантную активность, увеличивая силу сокращений сердечной мышцы, противовоспалительное действие на клетки, возвращает сердце к нормальному размеру, предотвращает агрегацию тромбоцитов, расширяет кровеносные сосуды (что уменьшает кровяное давление), защищает слизистую оболочку кровеносных сосудов, защищает сердце от повреждений из-за ограничения притока крови к тканям сердца, оказывает антиаритмический эффект, гиполипидемический эффект и снижает артериальное кровяное давление (Wang, 2013).После сердечного приступа происходят изменения в сердце, такие как истончение сердечной стенки, изменение размера камеры, размеров клеток, количества и объема клеток. В фитотерапии давно известно, что боярышник одновременно защищает сердце, укрепляет его и, если у пациента случается сердечный приступ, он выздоравливает намного лучше. Это было подтверждено в исследовании in vivo , проведенном Hwang et al. (2008), которые обнаружили, что боярышник заметно нормализует объем камеры левого желудочка после сердечной недостаточности, увеличивает толщину стенки сердца и укрепляет ее, а также помогает сердцу восстановить прежнее состояние. размер и функция после сердечной недостаточности.Экстракты включают чаи и настойки листьев, цветов и ягод боярышника. Боярышник не взаимодействует с антикоагулянтами (Mills & Bone, 2005). Рандомизированное перекрестное исследование (Tankanow, 2003) показало, что стандартизированный боярышник можно принимать вместе с дигоксином под наблюдением врача. Его можно использовать (опять же, при условии контроля) в синергии с антиаритмическими препаратами, бета-блокаторами и препаратами от высокого кровяного давления.
Пустырник Ботаническое название Leonurus cardiaca , свидетельство его долгой истории в лечении сердечных заболеваний.Недавние исследования подтвердили его эффективность, особенно его роль в лечении сердечных инфекций (эндокардит), поскольку он активен против Staphylococus aureus . Пустырник содержит природное соединение, называемое урсоловой кислотой, которое особенно эффективно разрушает биопленку бактерий (Micota et al., 2014).
Пиретрум хорошо изучен, так как он также используется для предотвращения скопления тромбоцитов, вызывающего мигрень, от которых он является хорошо известным профилактическим средством.При приеме в форме таблеток или капсул он редко имеет побочные эффекты — поедание листьев может вызвать раздражение во рту. Поскольку длительное употребление пиретрума приводит к более медленному свертыванию крови (высокие показатели протромбинового времени), его не следует принимать вместе с рецептурными антикоагулянтами, поскольку их комбинация может сделать вашу кровь слишком жидкой.
Чеснок лучше всего принимать в капсулах. Экстракты аллицина особенно эффективны для разжижения крови, а также для снижения уровня холестерина ЛПНП в крови.Как и пиретрум, при самостоятельном приеме побочных эффектов очень мало. Он работает настолько хорошо, что хирурги попросят вас прекратить использование добавок чеснока перед любой операцией, чтобы снизить риск кровотечения. Вы также не должны принимать высокодействующий чеснок одновременно с антикоагулянтами без наблюдения практикующего врача, который может гарантировать, что оба препарата будут приняты в правильной дозе для комбинированного подхода.
Гинкго часто используется травниками для улучшения кровообращения в мелких сосудах головного мозга и конечностей.Так часто используется у пациентов с ранними признаками деменции, такими как потеря памяти, а также в случаях окклюзии периферических артерий. Стандартизованный гинкго редко вызывает побочные эффекты, однако высокие дозы, часто встречающиеся в индустрии нерегулируемых добавок, могут вызывать побочные реакции. Испытания показывают, что сам по себе он не влияет на тромбоциты, поэтому его действие в основном заключается в разжижении крови. Гинкго следует прекратить за 3 дня до планируемой операции, чтобы снизить риск кровотечения. Если вы уже принимаете антикоагулянтные / антитромбоцитарные препараты, их следует использовать с осторожностью.Однако исследование с пациентами, принимающими стандартизированный гинкго вместе с варфарином, показало, что показатель МНО не изменился в ходе исследования. Это показывает, насколько важно поговорить со своим врачом о том, что вы принимаете. Эти знания могут помочь им разработать план назначения лекарств, который обеспечит вам стабильность и позволит уважать ваш выбор также принимать добавки.
Зеленая хиретта (Андрографис) обычно используется травниками на короткий срок для лечения вирусных и бактериальных инфекций, от простуды до дизентерии.Он довольно хорошо переносится, за исключением очень высоких доз. Он действительно обладает доказанным антиагрегантным и антикоагулянтным действием, но вряд ли будет взаимодействовать с обычными разжижающими кровь препаратами.
Ива является одним из первоначальных источников салициловой кислоты, которая фармацевтически производится как аспирин. Хотя клинические испытания показали, что он обладает антикоагулянтным действием, травники стараются избегать его использования в качестве длительного лечения из-за высокого содержания в нем танинов. Также на практике было обнаружено, что ива лишь незначительно усиливает действие антикоагулянтных препаратов.
Взаимодействие лекарственных растений с травами
Лекарства могут взаимодействовать с другими лекарствами, травами, едой и напитками. К «коктейлю» следует относиться с особой осторожностью, чтобы вы могли в конечном итоге его принять. Хотя каждое лекарство проходит тщательные испытания, лишь немногие из них проходят тщательные клинические испытания вместе с лекарствами других производителей. Таким образом, сведения о взаимодействиях носят либо теоретический характер (то есть, вероятно, это происходит из-за действия или фармакологии двух веществ), либо из постмаркетингового наблюдения (то, что сообщается после того, как лекарство было размещено на рынке).Последнее отслеживается системой отчетности «Желтая карточка», но не обо всех взаимодействиях с наркотиками сообщается.
То, что травы и лекарства иногда могут взаимодействовать, хорошо известно. МакИвен сообщает, что клюква, корень красного шалфея (даншен), ангелика китайская (донг набережная), гинкго, женьшень, зеленый чай и зверобой могут потенциально взаимодействовать с варфарином. Также известно, что зверобой взаимодействует с клопидогрелом, а даншен - с аспирином. Исследование показало, что может потребоваться повторное тестирование функции тромбоцитов и исследований свертывания крови, особенно для пациентов, принимающих варфарин, после исключения лекарственных средств растительного происхождения, которые могли повлиять на первоначальные результаты тестов.(Варфарин имеет множество взаимодействий. Не только с травами, но и со многими другими лекарствами, а также с такими продуктами питания, как грейпфрут, клюква и черный перец.)
Однако для поддержания здоровья сердца взаимодействие лекарственных растений с травами может быть полезным при условии, что они управляются профессионально. Боярышник, например, может обеспечивать поддерживающее взаимодействие, поскольку, поскольку он усиливает действие лекарства, его использование приводит к более низким дозам лекарства для пациента, тем самым уменьшая нежелательные побочные эффекты лекарства (Stargrove et al, 2008).Как правило, при лечении долгосрочных состояний лучше всего сначала скорректировать диету и добавить травы — чтобы достичь оптимального уровня здоровья, который пациент может достичь и поддерживать — до проведения анализов, а затем количество прописанного лекарства. будет фактической дозой, действительно необходимой пациенту.
К сожалению, сердечные приступы часто возникают неожиданно, и после выписки из больницы у пациента есть много таблеток, которые нужно принять, и страх, что, если он не примет их, его жизнь окажется в опасности.Таким образом, введение трав на этом этапе требует наличия опытного специалиста по травам и, в идеале, сотрудничества с вашим врачом. Травники будут рады сообщить вашему врачу о ваших планах. К сожалению, не все врачи обладают широким кругозором, но вы должны помнить, что это ваше тело и ваш выбор лечения. Траволечение — это биохимия, основанная на науке, и хороший врач будет рад, если ваше лечение «не навредит», и если побочные эффекты лекарств повлияли на качество вашей жизни, они не должны возражать против того, чтобы вы пытались улучшить это под руководством квалифицированный врач-травник .
Взаимодействие пищевых продуктов и лекарственных препаратов
Оливковое масло. Да, даже оливковое масло может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы также принимаете лекарства от высокого кровяного давления, имейте в виду, что прием 3-4 ложек оливкового масла первого отжима в день в течение 6 месяцев по сравнению с сафлоровым маслом в перекрестном исследовании привело к значительному сокращению использования лекарств от высокого кровяного давления, включая атенолол. , нифедипин, лизиноприл, доксазозин и гидрохлоротиазид. Так что, если вы меняете растительное масло с подсолнечного на оливковое в рамках усилий по улучшению своего рациона, помните об этом.
Грейпфрут . Известно, что грейпфрут взаимодействует с варфарином, поэтому следует избегать употребления грейпфрутового сока.
Черный перец . Пиперин — это натуральное фитохимическое соединение, содержащееся в черном перце, которое делает другие химические вещества (натуральные или другие) более биодоступными. В результате он может усилить действие любого лекарства или травы, которые вы принимаете.
Морские водоросли. Антикоагулянтное действие оказывают некоторые полисахариды морских водорослей.Красные водоросли, например лямбда-каррагинан, содержащий сульфатированные полисахариды, которые имеют 10% эффективности гепарина, подавляют тромбин как прямо, так и косвенно. Бурые водоросли (ламинария, комбу, нори) содержат полисахариды, называемые фукоиданами), также подавляют свертывание крови, хотя пока мало что известно о том, насколько эффективно они работают с пищей.
Дальнейшее развитие
Если вы планируете использовать траву для лечения сердечных заболеваний, запишитесь на прием к врачу-травнику, который посоветует вам правильный курс лечения в сочетании с любыми лекарствами, которые вам прописал врач.
Hwang HS, Bleske BE, Ghannam MM, Converso K, Russell MW, Hunter JC, Boluyt MO. (2008). Влияние боярышника на ремоделирование сердца и дисфункцию левого желудочка после 1 месяца гипертрофии сердца, вызванной перегрузкой давлением, у крыс. Cardiovasc Drugs Ther, 22 (1), 19-28. DOI: 10.1007 / s10557-008-6082-2
McEwen BJ. (2015) Влияние фитотерапии на функцию тромбоцитов и коагуляцию: повествовательный обзор. Semin Thromb Hemost, 41 (3), 300-14.DOI: 10.1055 / s-0035-1549089
Micota B, Sadowska B, Podsędek A, Redzynia M, Róalska B. (2014). Leonurus cardiaca L. herb — производный экстракт и урсоловая кислота как факторы, влияющие на адгезионную способность Staphylococcus aureus в контексте инфекционного эндокардита. Acta Biochim Pol, 61 (2), 385-388. PubMed PMID: 24918490.
Старгроув, МБ, Сокровище, Дж. И Макки, Д.Л. (2008). Взаимодействие трав, питательных веществ и лекарств: клинические последствия и терапевтические стратегии. Мосби Эльзевьер, Миссури; США.
Ван Дж, Сюн Х, Фэн Б. (2013). Эффект от использования crataegus в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: научно-обоснованный подход. Evid Based Complement Alternat Med, 2013, 149363. DOI: 10.1155 / 2013/149363
Салаты на день рождения — 20 простых и вкусных рецептов
На праздничный стол ко Дню рождения не обязательно готовить сложные многослойные салаты, они отнимают много сил и времени. Мы собрали для тебя 20 очень вкусных, но при этом простых рецептов!
1. Салат «Королевский»
Необычный и вкусный салат из крабовых палочек с сухариками и чесноком, который очень быстро готовится.
Тебе понадобится:250 г крабовых палочек, 4 сваренных вкрутую яйца, 300 г твердого сыра, 100 г сухариков, 1/2 лимона, 2 дольки чеснока, майонез.
Приготовление: Смешай в салатнике нарезанные кубиками крабовые палочки и вареные яйца, измельченный чеснок, натертый на крупной терке сыр. Сбрызни салат соком лимона и заправь майонезом, а перед подачей посыпь сухариками.
2. Салат «Праздничный»
Попробовав однажды этот пикантный и очень необычный салат, ты будешь готовить его традиционно к каждому празднику!
Тебе понадобится:250 г куриного филе, 3 яйца, 120 г сыра, 1 красный болгарский перец, 100 г винограда без косточек, 1 долька чеснока, 1 пучок зеленого лука, 0,5 ст. л. лимонного сока, майонез.
Приготовление: Обжаренные кусочки мяса смешай с измельченным чесноком. На дно тарелки выложи слой измельченных яиц и зеленого лука, полей майонезом, затем разложи ломтики куриной грудки, майонез. Следующие слои выкладывай в указанной очередности и перемазывай майонезом: нарезанный кубиками перец, тертый сыр, половинки виноградин.
3. Салат с орехами
Один из самых вкусных слоеных салатов из всех возможных, а подсушенные орехи придают ему пикантности.
Приготовление: Все слои в этом салате слегка утрамбовывай вилкой и смазывай тонким слоем майонеза. При желании мясо и грибы можно дополнительно посолить и приправить молотым перцем. Выкладывай продукты в такой последовательности: нарезанное кубиками мясо, орехи, обжаренные на масле лук и грибы, натертые на терке яйца, сыр смешанный с измельченным чесноком.
4. Салат с ветчиной и овощами
Легкий и аппетитный салат из ветчины, куриного мяса и свежих овощей. Среди сытных праздничных блюд такая закуска точно не затеряется.
Тебе понадобится:350 г отварного куриного мяса, 300 г качественной ветчины, 2 помидора, 3 огурца, 3 вареных яйца, 70 г твердого сыра, майонез, зелень.
Приготовление: Мелко нарезанные яйца, куриное мясо и ветчину переложи в миску, добавь часть натертого сыра, порезанные соломкой огурцы, перемешай. Перед подачей всыпь порезанные кубиками помидоры, заправь майонезом, сложи в салатник, сверху притруси оставшимся сыром.
5. Салат «Долька арбуза»
Простой, но праздничный на вид салат для застолья по случаю Дня рождения.
Приготовление: Нарезанное кубиками мясо смешай с натертыми на самой мелкой терке яйцами и сыром, измельченным зеленым луком, заправь майонезом. Выложи в форме дольки арбуза, мякоть изобрази при помощи мелко порезанного помидора, корочку — из порезанного огурца, косточки – из половинок маслин.
Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов
6. Салат «День рождения»
Салат из вареных кальмаров и консервированных ананасов отлично дополнит праздничный стол.
Тебе понадобится:0,5 кг сваренных и очищенных тушек кальмара, 3 вареные картошки, 1 сладкий болгарский перец, 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, майонез, петрушка.
Приготовление: Перец, картофель, кальмаров и ананасы нарежь мелкими кубиками, перемешай с кукурузой. Посоли-поперчи по вкусу, добавь рубленую зелень и заправь майонезом. Укрась салат зернами кукурузы и веточками петрушки.
7. Салат «Дальневосточный»
Какой же праздничный стол без рыбных блюд. В отличие от мясных — салаты из рыбы более легкие и нежные.
Тебе понадобится:100 г слабосоленой семги, 150 г маринованных шампиньонов, 1 красный болгарский перец, 1 огурец, 1 пучок листьев салата, 1 красная луковица, по 1 ст. л. лимонного сока и оливкового масла, 50 г твердого сыра.
Приготовление: Заправь оливковым маслом и лимонным соком нарезанные соломкой перец и огурец, половинки грибов и полукольца лука. Выложи горкой на застеленное листьями салата блюдо, покрой тонкими пластинками семги и посыпь тертым сыром.
8. Салат «Особый»
Набор продуктов для этого салат весьма неожиданный и не самый бюджетный, но ведь и День рождения бывает не каждый день!
Тебе понадобится:300 г сваренных и очищенных кальмаров, 350 г куриного филе, 2 огурца, 1 банка маслин, 2 ст. л. красной икры, майонез, 1 ст. л. лимонного сока, 2 дольки чеснока.
Приготовление: Майонез смешай с лимонным соком, чесноком и ложкой икры, полученным соусом перемазывай слои в салате. Собирай салат в бокалах: разложи нарезанное кубиками вареное мясо, затем мелко порезанные кальмары, далее огурцы. Укрась маслинами и оставшейся икрой.
9. Салат на День рождения «Радуга»
Пестрый и яркий салат «Радуга» готовится совсем не сложно, главное вовремя запастись необходимыми продуктами.
Тебе понадобится:300 г охотничьих колбасок, 1 красный болгарский перец, 2 свежих огурца, 1 банка салатной кукурузы, 0,5 красной луковицы, 3 вареных яйца, 2 ч. л. французской горчицы, морская соль и перец, майонез.
Приготовление: Болгарский перец и огурец нарежь кубиками, смешай в салатнике с порезанной полукольцами луковицей, кружочками охотничьих колбасок. Добавь натертые на терке яйца, кукурузу без сиропа, посоли и поперчи по вкусу, заправь майонезом, смешанным с горчицей.
10. Салат «Закусочный» на День рождения
Очень вкусный салат, который стоит приготовить и для скромного семейного праздника, и для пышного застолья.
Тебе понадобится:250 г копченой колбасы, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 луковица, специи, майонез.
Приготовление: Колбасу порежь тонкой соломкой, добавь промытую фасоль, а также пассированные в масле лук и морковь. Приправь салат по вкусу и смешай с майонезом.
Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого
11. Салат «Деликатесный»
Какой же праздничный стол без деликатесов? Этот салат по достоинству оценят самые привередливые гурманы.
Тебе понадобится: Для салата: 1 сваренный и очищенный свиной язык, 2 вареных яйца, 1 луковица, 100 г шампиньонов, 3 соленых огурца, 120 г твердого сыра, 0,3 пучка зеленого лука. Для соуса: 4-5 ст. л. майонеза, 2 ст. л. йогурта без добавок, 1 ст. л. соевого соуса. Для подачи: 11 тарталеток, 100 г твердого сыра, свежая зелень.
Приготовление: Язык и соленые огурцы нарежь тонкой соломкой, смешай с мелко нарезанными яйцами, еще теплым обжаренным луком с грибами. Добавь крупно натертый сыр, измельченный зеленый лук. Смешай все ингредиенты для соуса и заправь им салат. Перед подачей разложи салат по тарталеткам, укрась веточками зелени и фигурными ломтиками сыра.
12. Салат «Традиционный»
Салаты из крабовых палочек и консервированной кукурузы давно стали традиционными на праздничных столах, и Дни рождения не являются исключением. Но этот салат просто особенный, сочный и легкий!
Приготовление: Заранее нарежь крабовые палочки, огурцы и вареные яйца мелкими кубиками, смешай с кукурузой. Перед подачей добавь нашинкованную капусту и рубленую зелень, заправь майонезом.
13. Салат «Греческий»
Необычайно вкусный овощной салат с сыром фета и черными маслинами. Не случайно это блюдо так полюбилось людям во всем мире.
Тебе понадобится:3 томата, 2 сладких болгарских перца желтый и оранжевый, 120 г маслин, 150 г сыра фета, 2 огурца, 100 г жаренных грецких орехов, 1 красная луковица, щепотка коричневого сахара, морская соль и молотый перец, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, бальзамический уксус по вкусу.
Приготовление: Огурцы и помидоры нарежь крупными ломтиками и сложи в красивый салатник, сверху выложи порезанный полукольцами лук, посыпь коричневым сахаром и сбрызни лимонным соком. Сверху разложи маслины и кубики феты, залей салат заправкой из оставшегося лимонного сока, оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Перед подачей посыпь кусочками орехов.
14. Салат «Охотничий»
Вкусный и очень простой в приготовлении салат для праздничного стола по случаю Дня рождения или любого другого торжества.
Тебе понадобится:200 г сырокопченой колбасы, 250 г твердого сыра, 3 вареные картошки, 4 маринованных огурца, 1 банка зеленого горошка, 1 красная луковица, майонез.
Приготовление: Колбасу, огурцы и лук нарежь тонкой соломкой, смешай в салатнике, добавь натертый на крупной терке сыр и зеленый горошек. При желании, салат можно слегка приправить солью и перцем. Заправь майонезом и дай пару часов настояться в холодильнике.
15. Салат «Сердцеедка»
Чтобы праздничный салат был вкусным и аппетитным, не обязательно использовать дорогие продукты для его приготовления. Даже из самых бюджетных куриных сердечек, яиц и лука получится весьма достойное угощение для гостей на День рождения!
Приготовление: Луковицу нарежь полукольцами, залей кипятком, затем откинь на дуршлаг, переложи в миску и залей маринадом из 1/2 стакана прохладной воды и уксуса. Сваренные и остывшие в бульоне сердечки нарежь на четыре части, смешай с рубленой зеленью, натертым сыром, отжатым от маринада луком и порезанными кубиками яйцами, заправь майонезом.
Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов
16. Салат «Обжора»
Еще один рецепт бюджетного и простого в приготовлении, но весьма аппетитного салата.
Тебе понадобится:1 сваренный в воде с пряностями куриный окорочок, 1 морковь, 1 луковица, 3 маринованных огурца, 3 дольки чеснока, майонез.
Приготовление: Лук с морковью обжарь на масле до легкой румяности, смешай с нарезанным мелко мясом курицы, посоли и поперчи. Добавь нарезанные кубиками или тонкой соломкой огурцы, измельченный чеснок, заправь майонезом.
17. Праздничный салат «Китайский»
Лапша фунчоза сегодня продается во всех супермаркетах, обязательно приобрети ее, чтобы угостить гостей салатом, который готовят китайские хозяйки.
Тебе понадобится:1 упаковка фунчозы, 1 вилок пекинской капусты, 1 свежий огурец, 2 зеленых лука, 1 морковь, пара ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. коричневого сахара, 0,5 ст. л. сушеного молотого имбиря, 1 долька чеснока, щепотка жгучего перца чили, 2 ст. л. оливкового масла и 0,5 ст. л. кунжутного масла, 1 сырое яйцо, 2 ст. л. воды, соль.
Приготовление: Смесь из яйца, воды и щепотки соли вылей на смазанную маслом сковороду, поджарь один яичный блинчик, заверни его в трубочку и нарежь соломкой. Фунчозу приготовь по инструкции на упаковке, выложи горкой в центре салатника, сверху – нарезанный яичный блинчик. Залей заправкой из соевого соуса, уксуса, специй, сахара, кунжутного и оливкового масла. Капусту, огурец и морковь нарежь тонкой соломкой, выложи вокруг фунчозы в салатник и тоже полей заправкой, посыпь зеленым луком.
18. Салат с сельдью
Для любителей селедки на праздничный стол ко Дню рождения стоит приготовить этот удивительно простой салат с непередаваемым вкусом.
Тебе понадобится:3 вареные картошки, 2 огурца, филе 1 слабосоленой сельди, 1 пучок укропа, 1 банка зеленого горошка, 130 мл сметаны, 1,5 ст. л. горчицы в зернах, 1 ст. л. лимонного сока, морская соль.
Приготовление: Селедку, огурцы и картофель нарежь крупными кубиками, добавь измельченный укроп, посоли и поперчи салат по вкусу. Заправь сметаной, смешанной с лимонным соком и зернистой горчицей.
19. Салат с креветками
Салат для ценителей изысканных блюд, легких и полезных для здоровья, ведь морепродукты и авокадо – признанные во всем мире суперфуды.
Приготовление: Сначала в салатник порви руками листья салата, сверху выложи нарезанные дольками томаты и один авокадо, посоли морской солью. Второй авокадо вместе с чесноком пюрируй в блендере, приправь специями и немного разбавь оливковым маслом. Полей полученным соусом помидоры и авокадо, сверху выложи очищенные креветки.
20. Салат с копченой курицей
Сочное и нежное копченое куриное мясо – великолепная добавка к праздничным салатам на День рождения!
Приготовление: Мясо и огурцы порежь тонкой соломкой, яйца — мелкими кубиками. Картошку порежь тонкими и длинными брусочками, обжарь во фритюре. Сложи в салатник горкой мясо с огурцами и яйцами, заправленные майонезом, покрой со всех сторон картошкой фри.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салаты на день рождения простые и вкусные
Во все времена салаты считались настоящим украшением праздничного стола. С появлением интернета и различных видеоуроков по оформлению салатов, любая хозяйка может удивить своих гостей красивой подачей даже самого простого в исполнении салата.
Так как на праздничный стол приходится готовить много других блюд хочется выбрать несколько незатейливых, но нарядных салатиков для дня рождения. Вот некоторые из них.
ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»
куриная грудка;
отварные яйца;
свежий огурец;
чернослив, грецкие орехи, зелень;
майонез для заправки.
Приготовление:
Сочетание курицы и чернослива всегда дает необычный, но приятный вкус.
Отварную грудку и предварительно замоченный в холодной воде и очищенный от косточки чернослив необходимо порезать соломкой.
Отварные яйца следует натереть на терке.
Огурец не нужно очищать от шкурки, она придаст салату не только вкус, но и цвет. Его также нужно нарезать тоненькой соломкой.
Все смешать с майонезом, добавив зелень и мелко нарубленные орешки.
Во втором варианте исполнения этого салата предлагается уложить ингредиенты слоями, перемазывая каждый майонезом и посыпая зеленью и орехами.
САЛАТ «АПЕЛЬСИНКА»
отварное куриное филе;
твердый сыр;
банка маринованных шампиньонов;
отварные яйца;
лук, морковь, чеснок;
сметана или майонез для заправки.
Приготовление этого салата очень простое, а благодаря украшению натертой отварной морковью он выгладит празднично и аппетитно.
Для начала необходимо подготовить плоское однотонное блюдо, на котором будет лежать «апельсиновая долька». Лук и морковь следует пассеровать на растительном масле до золотистого состояния. Грибы и белки яйца нарезаются мелким кубиком. Это один из разновидностей слоеного салата, поэтому первым слоем в форме апельсиновой дольки выкладывается мелко нарезанное куриное филе. Следующим слоем кладутся пассированные овощи. Каждый слой необходимо смазывать сметаной или майонезом. Третьим слоем выкладываются натертый сыр и яичные желтки. Далее, выкладываются грибы и яичные белки. Завершающим этапом станет отварная морковь, которая трется на мелкой терке и выкладывается, образуя рисунок апельсиновой дольки.
САЛАТ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ
копченая колбаса;
твердый сыр;
отварные яйца;
свежий огурец;
консервированная кукуруза;
лук;
майонез для заправки.
Иногда бывает так, что гости приходят совсем неожиданно, а в холодильнике только бутербродный набор. Чтобы не слыть банальной, есть отличная идея замены стандартных бутербродов с колбасой и сыром. Необходимо нарезать соломкой колбасу и свежие огурцы. Репчатый лук нарезать так мелко, насколько это возможно. Твердый сыр и яйца нарезать кубиком. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. В приготовлении такого салата нет ничего сложного, а неожиданные гости оценят его по достоинству.
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И РЕДИСКОЙ
редиска;
свежий огурец;
вареная ветчина;
банка маринованных грибов;
грецкие орехи;
зелень для украшения;
нежирный майонез для заправки.
Все салаты с редиской очень сочные и напоминают нам теплые весенне-летние деньки. Редиска должна быть сезонная, тогда салат выйдет красивый, сочный и хрустящий. Он станет прекрасным дополнением к тяжелым мясным салатам на праздничном столе. Для приготовления этого весеннего салатика необходимо нарезать редис тонкими кружочками. Свежий огурец нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими полукругами. Вареную ветчину и яйца следует нарезать мелким кубиком. Маринованные грибы независимо от их вида нарезать крупно, чтобы они чувствовались в салате. Орехи и зелень порубить и всыпать к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом и перемешать.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
отварной картофель;
консервированный тунец;
листья салата;
маринованные огурцы, сок лимона и сметана для соуса.
Чтобы разнообразить праздничный стол с обилием овощных и мясных салатов можно приготовить простой в исполнении рыбный салат. Он станет прекрасной альтернативой приевшемуся уже салату «Мимоза». Для приготовления картофельного салата с тунцом необходимо разрезать на четыре части яйца и выложить на блюдо. К яйцам добавить порезанный кубиками отварной картофель. Консервированный тунец следует избавить от жидкости и, аккуратно порвав вилкой добавить следом за картошкой. Далее, следует приготовить соус для заправки салата. Для этого в кастрюльке смешать лимонный сок, сметану, зелень и измельченные маринованные огурцы. На среднем огне нужно прогреть смесь и в горячем виде вылить на салат. Для того чтобы вкус приготовленного салата стал более ярким необходимо настоять его несколько минут.
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ «САМЫЙ ВКУСНЫЙ»
тушки кальмаров;
отварные яйца;
плавленый сыр;
зелень и майонез для заправки.
Традиционно салаты с кальмарами занимают первые строчки праздничного меню. Несмотря на простые продукты в составе, такой салат считается деликатесным и полезным. Для его приготовления нужно очистить и отварить тушки кальмаров. Технология этого процесса очень простая и любая хозяйка с этим справится: в подсоленный кипяток окунуть очищенную тушку кальмара не более чем на минуту. Отварное филе кальмаров тонко нарезать соломкой. Яйца также порубить соломкой, а плавленый сыр размять вилкой или натереть на крупной терке. Смешать нарезанные продукты и заправить мелко порубленной зеленью, чесноком и майонезом. Вариаций такого вкусного и простого салата масса. К этому рецепту можно добавить зеленое яблоко, тогда из нежного салата, он превратится в сочный и хрустящий. Особенно рекомендуется такой салат тем, кто всегда следит за фигурой.
Здесь пошаговые рецепты праздничных салатов.
Праздничное меню на день рождение всегда можно разбавить вкусными и полезными фруктовыми салатами. Особенно это подойдет для детского праздника. Организовывая праздничный стол, нужно позаботиться о том, чтобы продукты в салатах были сезонные, а их оформление было красивым и оригинальным, несмотря на всю простоту планируемых блюд.
Салаты на День Рождения: Кулинарные Идеи и Лучшие Рецепты с Фото
Крокодил Гена был абсолютно прав, напевая слова песенки: «К сожалению, День Рождения только раз в году…» Действительно, праздников в нашей жизни не хватает, и свой праздник хочется сделать особенным, а вкусная еда одна из немаловажных составляющих душевного праздника.
Итак, салаты на день рождения… какими они должны быть? Многие из вас могут подумать, что рецепты салатов на день рождения можно брать любые, подумаешь, поставил на стол и все! А нет! Здесь, как и в любом деле нужен ответственный подход!
Салаты на день рождения нужно подбирать с учетом вкусовых предпочтений гостей, возможно у вас за столом будут вегетарианцы, или люди, которые не любят майонез.
Классическим вариантом считается минимум три салата на столе: мясной, с рыбой или морепродуктами, и овощной.
Такие салаты как шуба, оливье, мимоза или греческий салат мы не рассматриваем – эти салаты давно знакомы и любимы всеми. И на день рождения можно смело приготовить один из этих салатов в дополнении к остальным салатам.
Предлагаю вашему вниманию рецепты салатов, которые вы, дорогие друзья, можете смело использовать при составлении меню для праздника.
И не забывайте, чтобы получилось вкусно – все ингредиенты должны быть свежие и качественные!
Все представленные салаты на день рождения простые и вкусные, опробованы не одним гурманом. А по составу и приготовлению станут отличным дополнением праздничного стола.
Салат Кармен
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный праздничный салатик с сухариками и курицей. Очень удачное сочетание свежих помидоров, мяса, чеснока и сухариков делают салат гвоздем праздничного стола! Как готовить, сморите ЗДЕСЬ.
Салат с красной рыбой, пекинской капустой и сухариками «Нежность»
Сочетание пикантной слабосоленой рыбы, сочной пекинской капусты, ароматной зелени и хрустящих сухариков никого не оставит равнодушным. Готовый салат с семгой и пекинской капустой следует подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть. Как готовить салат, смотрите ЗДЕСЬ.
Классический салат Цезарь с курицей
Моя версия знаменитого салата Цезарь… Очень долго у меня не получался этот Цезарь. Ничего менять не хочу, все отлично! И соус, и курочка и сухарики… теперь всегда готовлю его на День Рождения родных и близких. Как готовить показала ЗДЕСЬ.
Салат с консервированным тунцом — Лучший салат без майонеза на праздничный стол!
Если при составлению меню для застолья мне нужно приготовить какой ни будь ресторанный салат , то салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом беспроигрышный вариант, который нравится без исключения всем гостям.К этим ингредиентам можно добавлять другие продукты, такие как отварной картофель, спаржевая фасоль, помидоры. Как готовить салат, сморите ЗДЕСЬ.
Салат с Фасолью и Сухариками
Предлагаю простой и недорогой салатик на праздник с консервированной фасолью, колбасой, кукурузой, сыром и ржаными сухариками. Получается очень вкусно и недорого! Обязательно попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ.
Салат с языком и соленым огурцом
Новый и вкусный салатик вместо надоевшего оливье. Салат получается сытным — если в ингредиентах есть язык (свиной или говяжий – неважно), по другому и быть не может. Тертый твердый сыр делает салат нежным, а маринованные огурчики добавляют пикантности. Все вместе получается очень вкусно! Рецепт ЗДЕСЬ.
Салат «Французская любовница»
Праздничный салат «Французская любовница» понравился мне своим необычным составом. В нем гармонично сочетаются куриное филе, маринованный лук, грецкие орехи, изюм и сочный апельсин. На мой взгляд, такой салат особенно понравится женской половине, он легкий, сытный, но при этом достаточно низкокалорийный. Покупной майонез можно заменить соусом домашнего приготовления, нейтральным йогуртом или густой сметаной. Как готовить салат, смотрите ЗДЕСЬ.
Салат «Царский»
Готовится салат со слабосоленой красной рыбой и красной икрой, выглядит очень празднично и аппетитно. А еще добавлю, что получается он сытным, так что ваши гости не останутся голодными ни в коме случае. Делается салат «Царский» слоями, его можно подать как порционно, для каждого гостя отдельно, так и на большом блюде – сразу для всех. Если гостей у вас будет немного, то советую воспользоваться первым вариантом. Рецепт смотрите ЗДЕСЬ.
Салат с горбушей и маринованными огурчиками
Вкусный и сытный салат с консервированной горбушей и маринованными огурцами подойдет для повседневного меню и будет уместным на праздничном столе. Его можно формировать в прозрачном салатнике или на плоской тарелке, используя кулинарное кольцо или разъемную форму для выпечки. Не менее эффектно салат будет смотреться в порционных пиалах или креманках. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат с консервированной скумбрией
Нежный слоеный салат из скумбрии, картофеля и твердого сыра. Для более праздничной и нарядной подачи я предлагаю формировать салат в порционном кольце. Также для этой цели можно использовать небольшие пиалы или креманки. Готовится он быстро, а получается очень нарядным, вкусным и сытным. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат с блинчиками из яиц
Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Экспериментируя, вы каждый раз будете получать новые интересные вкусы, которые наверняка понравятся вашим гостям. Рецепт ТУТ.
Салат Чафан
Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Также каждый может выбрать себе какие-то определенные компоненты салата, добавить соус и смешать салат у себя на тарелке. Как готовить, сморите ЗДЕСЬ.
Салат Обжорка
Рецепт салата очень простой, и бюджетный, поэтому если вам нужен недорогой салат на праздничный стол – смело рекомендую салат Обжорка с сухариками! На вкус салатик получается отличный – немного похож на печеночной торт, но благодаря нарезке ингредиентов, все же похож на салат. Как готовить, сморите ЗДЕСЬ.
Салат «Козел в огороде» с мясом и овощами
Посмотреть рецепт полностью
Салат из печени «Печенкин»
Посмотреть рецепт полностью
Салат из печени трески «Акварелька»
Посмотреть рецепт полностью
Салат «Царский» с красной икрой и морепродуктами
Посмотреть рецепт полностью
Салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами
Посмотреть рецепт полностью
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом
Посмотреть рецепт полностью
Салат «Каприз русалочки» с раковыми шейками, курицей и овощами
Посмотреть рецепт полностью
Мясной салат «Дубок»
Посмотреть рецепт полностью
4.5 / 5 ( 2 голоса
)
Простые и недорогие салаты на день рождения
День рождения – праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не оставить все силы на кухне, чтобы к моменту торжества сохранить бодрость и хорошее настроение. И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит особого труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы ваш праздник получился вкусным и запоминающимся, «Кулинарный Эдем» поможет вам сориентироваться в выборе подходящих салатов.
При приготовлении салатов используйте только свежие продукты, купленные непосредственно перед праздником – это простое правило поможет вам избежать досадных промахов. Если некоторые салаты допускают приготовления накануне (особенно те, которые должны пропитаться и настояться), то салаты с добавлением свежих овощей следует готовить исключительно в день торжества – в таком случае увядшие или пустившие свой сок овощи не испортят впечатление о блюде. Простота и незамысловатость салата могут быть с лихвой компенсированы креативным оформлением. Если же не хочется сильно заморачиваться, то веточки зелени, слой тертого сыра, маслины или оливки могут достойно завершить внешний вид блюда, став финальным штрихом.
Предлагаем начать кулинарную подборку с любимого многими крабового салата с кукурузой и огурцами. Этот легкий нежный салатик порадует вас своим свежим вкусом и питательностью, а если вы захотите сделать его более сытным, то можете добавить к списку ингредиентов отварной рис. Чтобы придать салату праздничный вид, подавайте его порционно, используя специальную формовочную форму в виде кольца. Форму необходимо расположить на тарелке, заполнить салатом, аккуратно утрамбовать и поставить в холодильник. Перед подачей на стол форма убирается, а салат украшается зеленью и кукурузными зернами. Вуаля – все очень просто и при этом так красиво!
Крабовый салат с кукурузой, яйцами и огурцами
Ингредиенты: 250 г крабового мяса, 4 куриных яйца, 3-4 огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 1 пучок зеленого лука, майонез, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление: Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Нарезать крабовое мясо, огурцы, яйца и зеленый лук. Перемешать с консервированной кукурузой, слив с нее жидкость. Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу. Подавать салат охлажденным, предварительно поставив его в холодильник минимум на 1 час.
Следующий салат, приготовленный из баклажанов, томатов и сладкого перца порадует вас и ваших гостей своим ярким овощным вкусом. Кроме того, его непременно оценят те, кто следит за своей фигурой. Данный салат отлично подходит к мясным блюдам, замечательно сочетается с любыми гарнирами, а его приготовление не отнимет у вас много времени и сил.
Овощной салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца
Приготовление: Баклажан нарезать кружочками толщиной около 6-8 мм, посолить и дать постоять 15 минут для удаления горечи. После этого промыть баклажаны под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Обжарить баклажаны в сковороде в масле с обеих сторон (можно использовать сковороду-гриль) или запечь в духовке до мягкости. Остудить готовые баклажаны на бумажных полотенцах, чтобы впиталось лишнее масло, и снять с них кожицу. Каждый ломтик разрезать на 3-4 кусочка. Смешать нарезанные кусочками помидоры, нарезанный соломкой болгарский перец и баклажаны. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок, масло, кунжут и соль по вкусу. Аккуратно перемешать салат, стараясь не повредить баклажаны, и подавать.
Салаты, приготовленные с добавлением колбасы – одни из самых простых и быстрых. Зачастую приготовление таких салатов не требует предварительного отваривания или обжаривания продуктов, поэтому они готовятся за считанные минуты. Наш следующий салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски не исключение. Салат можно украсить красивой розочкой, собранной из очень тонких ломтиков колбасы, и кусочками огурца.
Салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски
Ингредиенты: 200 г копченой колбасы, 150 г моркови по-корейски, 1 банка консервированной кукурузы, 1 большой огурец, 150 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Колбасу и огурцы нарезать соломкой. Выложить в салатник, добавить морковь по-корейски, консервированную кукурузу и натертый на мелкой терке сыр. Перемешать все компоненты, добавив необходимое количество майонеза. Подавать салат охлажденным, украсив по желанию.
Простые салаты на день рождения могут быть весьма изысканными и экстравагантными, если тщательно продумать их подачу и оформление. Например, вы можете подать салат в красивых стеклянных креманках на ножках или же использовать в качестве блюда для подачи непосредственно сами продукты питания, например, тарталетки, запеченные сырные корзиночки, листья салата, чашечки из помидоров, вырезанную в форме чашечки кожуру апельсина или, как в нашем следующем рецепте, половинки ананаса. Такая оригинальная подача салата, несомненно, станет настоящим украшением праздничного стола и вызовет истинное восхищение у гостей. При приготовлении данного салата тщательно подойдите к выбору ананаса, ведь в данном случае важным является не только его вкус, но и внешний вид. Кожура ананаса должна быть мягкой, упругой и приятно пахнуть, в то время как листья должны быть густыми и иметь зеленый цвет.
Салат с креветками, помидорами и сыром в ананасе
Ингредиенты: 1 ананас, 500 г креветок, 200 г сыра, 10-12 помидоров черри, 1 пучок укропа или зеленого лука, 2-3 зубчика чеснока (по желанию), 2-3 столовые ложки майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление: Ананас вымыть, обсушить и разрезать пополам. С помощью ножа извлечь из ананаса мякоть, чтобы толщина стенок фрукта составила около 1 см. Мякоть нарезать кубиками. Креветки отварить, пока они не станут розовыми, и остудить. Помидоры разрезать пополам или на 4 части в зависимости от размера. Смешать мякоть ананаса, креветки, помидоры, тертый на мелкой терке сыр, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок, если он используется. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат в половинки ананаса и украсить зеленью.
Сытный и питательный салат с курицей, грибами и сыром отлично утоляет голод, несмотря на свою простоту и минимум используемых ингредиентов. Многослойность салата указывает на то, что он будет очень красиво смотреться в стеклянном блюде, прозрачных креманках или будучи поданным порционно. Если вы хотите придать салату некоторую изюминку, добавьте в него измельченные грецкие орехи.
Слоеный салат с курицей, грибами и сыром
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 400 г грибов, 200 г сыра, 1 небольшая луковица, майонез, растительное или сливочное масло, соль и молотый черный перец по вкусу, зелень петрушки.
Приготовление: Куриное филе выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности, добавив душистый перец и корень петрушки при желании. Готовое мясо остудить, после чего нарезать на небольшие кусочки или разделить на волокна (кому как больше нравится). Разогреть масло в сковороде и добавить нарезанные грибы и лук. Жарить около 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить салат послойно – куриное мясо, тонкий слой майонеза, грибы с луком, тонкий слой майонеза, сыр. Сырный слой слегка утрамбовать. Украсить салат зеленью петрушки и подавать охлажденным.
Нетривиальный салат из моркови, яиц, зеленого горошка и лука непременно придется по вкусу любителям экспериментировать. В данном рецепте лучше всего использовать сладкий фиолетовый лук, но если у вас обычный репчатый лук, просто залейте его кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы удалить горечь. Чтобы сделать салат менее калорийным, замените майонезную заправку на греческий йогурт.
Приготовление: Отварить морковь до мягкости, остудить и очистить. Зеленый горошек отварить в кипящей воде в течение 5-6 минут, остудить. Яйца приготовить вкрутую, остудить и очистить. Натереть морковь и яйца на крупной терке и выложить в миску. Добавить мелко нарезанный фиолетовый лук, измельченный зеленый лук, зеленый горошек и пропущенный через пресс чеснок. Добавить майонез, соль и перец по вкусу, перемешать и переложить салат в салатник.
Простые салаты на день рождения смогут удивить гостей своим непревзойденным вкусом и интересным оформлением, если подойти к их приготовлению со всей душой и проявить немного фантазии. Вкусного вам праздника!
Простые салаты на день рождения: легкие и быстрые рецепты из доступных продуктов
На любой день рождения, детский или взрослый, хозяйки всегда готовят несколько разных салатов, украшая ими праздничный стол. Рецептов у каждой множество, однако и требований к таким закускам хватает. Они должны быть легкими, нежными на вкус, сытными, простыми в приготовлении, иметь разный состав.
Выглядеть салаты, подаваемые гостям и имениннику, должны оригинально, ярко и празднично. Простым перемешиванием продуктов тут не обойтись, необходимо выложить ингредиенты слоями или украсить готовое блюдо сверху. Подойдут для этого веточки зелени, зерна кукурузы, горошек, майонез, чипсы или натертый сыр, кусочки овощей. В общем, угощения должны быть простыми, но красивыми и вкусными.
Чтобы не гадать, какой салат сделать, легкий или сытный, с рыбой или огурцами, лучше всего засучить рукава, купить необходимые продукты и за несколько часов до торжества приготовить имениннику несколько вариантов. Ранее мы уже писали рецепты простых салатов с кириешками, а ниже мы предлагаем рецепты лучших салатов на день рождения. Гости с удовольствием попробуют каждый, особенно если они будут выглядеть аппетитно и красиво.
Из банки с кукурузой сливаем воду, зелень измельчаем;
Перемешиваем продукты со сметаной или майонезом, солим;
Сверху насыпаем немного капусты, выкладываем узоры кукурузными зернами.
Из капусты и колбасы
Ингредиенты:
Свежий кочан капусты;
Небольшой огурец;
Баночка кукурузы;
Зелень;
200 грамм колбасы, хоть вареной, хоть копченой;
Майонез.
Приготовление:
Капусту на доске режем тонкой длинной соломкой, колбасу длинными полосками;
Из банки с кукурузой выливаем воду;
Огурец натираем на терке, сливаем с доски сок в раковину;
Перемешиваем все продукты с майонезом, посыпаем сверху зеленью.
Со свеклой и селедкой
Ингредиенты:
Одна соленая селедка;
Большая свекла;
Морковь;
3 яйца;
Луковица;
3 картошины;
Майонез, соль.
Приготовление:
Селедку нарезаем ровными кубиками;
Картошку, морковь, свеклу и яйца отвариваем, затем все натираем на терке в разные тарелки;
Лук нарезаем мелко;
Выкладываем слои, промазывая каждый майонезом: селедка, посыпанная луком, свекла, картошка, морковь, яйца. Лучше делать это в форме без дна, чтобы затем снять ее;
Готовый салат ставим для пропитки на пару часов в холодильник.
Из яиц, лука, крабовых палочек
Ингредиенты:
4 очищенные крабовые палочки;
Маленькая банка кукурузы;
2 яйца;
Немного зеленого лука перьями;
Соль и майонез.
Приготовление:
Крабовые палочки не слишком мелко нарезаем, смешиваем с кукурузными зернами;
Добавляем измельченные вилкой вареные яйца, по вкусу соль, майонез;
Перемешиваем, украшаем сверху зеленым луком.
Легкие салатики
Ананасы в снегу
Чтобы быстро приготовить легкий салатик на день рождения за несколько минут, придумывать много не придется. Простой рецепт с интересным названием «Ананасы в снегу» предполагает лишь смешивание четырех продуктов. Понадобится:
200 грамм твердого сыра;
Баночка консервированных ананасов;
Большая долька чеснока;
Майонез.
Рецепт очень простой:
Сыр натираем стружкой на терке;
С ананасов аккуратно сливаем сок, перемешиваем их с сыром;
Выдавливаем туда же чеснок;
Смешиваем все с майонезом, выкладываем в красивый салатник.
Ананасы придают угощению пикантный вкус, сыр добавляет легкости блюду, чеснок — остроты. Гости оценят необычный салат и обязательно попросят добавки.
Оранжевое настроение
Можно сделать еще один легкий салатик всего из двух продуктов под названием «Оранжевое настроение». Понадобится:
3 морковины;
200 грамм плавленого сыра;
Соль, майонез.
Рецепт простой:
Натираем свежую морковь и сыр на мелкой терке;
Солим, смешиваем, заправляем майонезом.
Морское угощение
На праздничном столе обязательно должен быть мясной или рыбный салат. На день рождения хозяйке можно приготовить даже блюдо из морепродуктов, отварив готовую смесь заранее. Если времени мало, а готовить долго не хочется, можно сделать праздничный салат «Морское угощение». Необходимые ингредиенты:
Перевешиваем все продукты с майонезом, вместо натуральной дорогой икры можно использовать белковую, подешевле;
Верх украшаем крупинками игры, выкладываем узор из креветок.
Украшение готовых блюд
Любой салат, будь он простой, слоеный или очень сложный в приготовлении, стоит украсить сверху, придать ему красивый праздничный вид. Вариантов разного украшения блюд множество. Вкусные и простые салаты на детский или взрослый день рождения готовятся быстро, продуктов требуют немного.
Можно заранее отварить овощи, яйца, почистить необходимые ингредиенты, экономя свое время перед праздником. Украсив готовые блюда, можно даже самому простенькому салатику придать торжественный аппетитный вид.
Любой неподготовленный и не слишком опытный в делах кулинарии человек сможет проявить свои таланты и приготовить такое вкусное и оригинальное блюдо. Ведь в классическом рецепте нет ничего сложного, и если вы решитесь то, как готовить салат Цезарь с курицей можно посмотреть тут. Будьте смелее, пробуйте, готовьте, удивляйте!
Видео о том, как приготовить простые салаты
Рецепт приготовления несложного салата на день рождения, под названием «Мужской Kаприз».
Советы по приготовлению праздничных салатов на день рождения. А так же как украсить, оформить, подать блюда к празднику.
Вкусные салаты на день рождения
Салат из белокочанной капусты – прос.
Корейский салат Хе из рыбы
Салат Ананас
Салат Березовая роща
Салат Шапка Мономаха
Салат Гриб
Умопомрачительный салат из пекинской.
Вкусный салат на новогодний праздник
Сырный салат с гранатом Календарь
Салат Рыбки в пруду
Салат Клубничка
Готовим идеальный салат из пекинской.
Любимый праздничный салат Подсолнух.
Огуречные лодочки с нежной салатной.
Прекрасная праздничная закуска – сал.
Фруктово-ягодный салат с йогуртом
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: [email protected] Адрес: Москва, Серебряническая набережная, 29
Идеальные Салаты на день рождения – простые, вкусные, новые (часть 1)
Каждый раз, когда приближается время празднования у меня остро встаёт вопрос: Чем же накормить гостей? Чтобы им такое интересное, новое и вкусное приготовить? Какие салаты на день рождения простые, вкусные и новые подобрать? Что приготовить на горячее, на второе? Какие выставить закуски на праздничный стол?
На эти вопросы есть решения на этом сайте. Есть из чего выбирать. Если станете дальше знакомиться с рецептами. То ниже я вам укажу, где искать отличные блюда на день рождения, на юбилей, на любое празднество. Но сейчас речь пойдет о салатах!
Салаты на день рождения новые и вкусные, идеальные и простые (вот краткий список рецептов на сегодня):
День рождения подкрадывается, и вы не знаете, что приготовить на торжество? В таком случае предлагаем рассмотреть простые, вкусные и оригинальные салаты на праздничный стол.
Новый салат с курицей и солеными огурцами на день рождения
Данный вариант пошагового рецепта прекрасно подойдет к праздничному столу. Технология приготовления простая, а блюдо получается очень сытным. Предлагаем рассмотреть в первую очередь классический рецепт.
Продукты
филе птицы — 530 грамм;
лук-репка — 130 г;
морковь — 130 гр;
огурцы маринованные (соленые) — 180 г;
майонез «Провансаль» — 130 гр;
масло подсолнечное для обжарки;
специи, приправы;
чеснок — 5 долек.
Рецепт приготовления
В первую очередь стоит подготовить все составляющие. Для этого мясо птицы промыть под холодной водой. Выложить в небольшую кастрюлю, наполнить отфильтрованной водой.
Поставить на средний нагрев, довести до кипения, предварительно немного посолив. После закипания снизить нагрев, продолжить приготовление до готовности.
Тем временем овощи, очистить от кожицы и шелухи, промыть. Лук нашинковать кубиком, а морковь нарезать соломкой.
Мясо аккуратно извлечь из бульона, остудить и нашинковать кубиком небольшого размера.
Поверхность сковороды смазать маслом, установить на плиту. По отдельности обжарить лук и морковь, прикрыть и охладить при комнатной температуре.
Чеснок очистить от шелухи, нашинковать тонкой соломкой. Огурцы достать из маринада и нарезать аналогично луку, мясу.
В отдельной емкости соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить майонез, тщательно перемешать и в красивый салатник.
В качестве украшения можно использовать соленый огурец. Из него можно вырезать красивые розочки. Или использовать несколько ломтиков мясной мякоти. Дополнительно рекомендуется украсить свежей зеленью петрушки или укропа.
Оригинальный салат без майонеза – идеально на день рождения
Делается быстро, получается вкусным и сытным.
Ингредиенты
томаты — 450 грамм;
лук-репка — 90 г;
сыр твердых сортов — 130 грамм;
укроп свежий — 9 г;
оливки без косточек;
масло оливковое — 75 мл;
соль по вкусу.
Приготовление без майонеза
Томаты ополоснуть, вырезать несъедобные места. Нашинковать вместе с оливками ломтиками среднего размера. Лук очистить от шелухи, промыть и нарезать кубиком или соломкой. Сыр натереть на терке. Свежую зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
Все подготовленные компоненты соединить в отдельной миске. Заправить маслом и немного посолить. Для усиления вкуса можно добавить немного базилика. Уложить закуску на красивую тарелку, украсить розочкой из помидора. Вот и все, красивый и простой салат на день рождения готов.
Нежный салат на день рождения с сухариками и крабовыми палочками
Самый простой и быстрый рецепт приготовления холодной закуски для праздничного стола. Рекомендуется готовить перед подачей на стол. Если сухари размякнут, то блюдо потеряет свой оригинальный внешний вид и вкус.
Состав
яйцо куриное — 5 штук;
сыр «Российский» — 340 гр;
крабовые палочки — 230 гр;
сухарики — 130 г;
лимон — 1/2 шт.;
чеснок — 2-3 дольки;
майонез «Оливковый».
Приготовление
Крабовые палочки достать из индивидуальной упаковки и нарезать ломтиками, кубиком, как больше нравится.
Сыр твердых сортов нашинковать на крупной терке. Чеснок очистить от шелухи, нашинковать аналогично сыру.
В отдельной миске соединить 80 грамм сухарей, майонеза, крабовые палочки, сыр и яйца. Все тщательно перемешать. Переложить готовый салат в красивый салатник с горкой. Поверх рассыпать остатки сухарей и украсить веточками свежей петрушки.
Кстати, сухарики можно приготовить самому. Берете батон. Режете его на краюхи. Освобождаете от корочек. И делите на кубики. Чеснок выдавите в чесночной давилке. Затем обжариваете на сковородке до румяной корочки с двух сторон.
И ещё. Вот вам обещанные рецепты:
Лёгкий простой салат Цезарь на день рождения
Думаю, и здесь нужно оставить рецепт Цезаря (потому что просят). Кстати его можно приготовить не только с курицей, но и с морепродуктами – вот это новинка. К примеру, с креветками. Готовится абсолютно также, как и с куриным филе, только, как понимаете, вместо него обжариваем креветки.
Что понадобится
куриная грудка – 300 грамм;
сыр – 100 гр;
сухарики;
соус «Цезарь»;
чеснок,
зеленые листья,
растительное масло.
Начнем готовить
Курицу нарежьте на кубики. С сыром поступите тоже самое (можно и натереть).
Сухари лучше приготовить из батона. Рецепт я выше рассказала (он есть и в статье про Цезарь).
На отдельную тарелку выкладывайте сначала зеленые листья, затем курицу и сухарики. Добавьте сыр. Часть сухариков и сыра оставьте.
Полейте сверху соусом и перемешайте.
В конце посыпьте оставшимися сыр и сухарики.
Вкусный салат на день рождения с шампиньонами и с курицей
Хотите, чтобы гости за столом восторгались от приготовленного? В таком случае предлагаем рассмотреть рецепт приготовления с жареными шампиньонами, отварной курицей и морковью по-корейски. Закуска прекрасно подойдет как для простого семейного времяпрепровождения, так и для праздничного стола.
Продукты
шампиньоны свежие — 430 г;
лук-репка – 2-3 луковицы;
филе птицы – пол кило;
морковь по-корейски — 170 г;
свежие огурцы – 3-4 штуки;
веточки укропа;
масло подсолнечное — 25 мл;
специи;
майонез «Провансаль» — 220 г.
Простой Рецепт
Шампиньоны промыть, обсушить и нашинковать ломтиками. Лук репчатый очистить, ополоснуть и нарубить соломкой среднего размера.
Сковороду смазать маслом и выложить на нее подготовленный лук, шампиньоны. Обжаривать при регулярном помешивании до прозрачности овоща. Затем закрыть и тушить еще 10 минут. Готовую смесь необходимо немного подсолить.
Огурцы ополоснуть, тонким слоем срезать кожицу. Нашинковать на терке, предназначенной для корейских блюд. Должна получиться тонкая соломка.
Курицу охладить и нашинковать небольшим кубиком. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Приступаем к оформлению холодной закуски. На плоскую тарелку сеточкой наносим майонез. Затем выкладывается обжаренные грибы с луком, после – курица, вновь майонезная сеточка. Готовая морковка по-корейски, поверх огурцы, майонез, а последний слой — свежая зелень.
Цезарь с черри вкусный и простой салат на день рождения
Вариантов приготовления множество. Сегодня предлагаем рассмотреть самый простой, легкий и очень вкусный рецепт.
Ингредиенты
бедро куриное (отварное) — 480 г;
сыр «Пошехонский» — 230 г;
яйцо куриное (1 категория) — 5 шт.;
сухарики с сыром — 100 гр;
помидоры «Черри» — 230 гр;
салат листовой — 230 г;
лимон — 0,5 шт.;
масло оливы — 120 мл;
чеснок — 3 дольки;
горчица (порошок) — 15 г;
соль поваренная по вкусу.
Приготовление
Для того чтобы салат не был сухим, предлагаем вместо куриной грудки использовать бедрышки. Их требуется промыть и отварить в подсоленной воде с лаврушкой до готовности. По времени на данное действие примерно уйдет на более 30 минут. Аккуратно извлечь, очистить от кожи, жира и костей.
Салатные листья промыть под проточной водой, выложить на чистое полотенце и просушить. Яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Охладить и очистить от скорлупы. Нашинковать полукольцами.
Сыр натереть на терке среднего размера. Томаты ополоснуть, разрезать на 2 части, удалить место прикрепления плодоножки.
Подготовить большое красивое блюдо и собрать слоями в следующей последовательности: листья, мясной ингредиент, сухари, яйцо, сыр, половинки черри.
Теперь приступаем к приготовлению заливки. Масло вылить в подходящую миску, немного посолить, высыпать горчичный порошок и выжать сок лимона, размешать.
Чеснок очистить от шелухи, измельчить на терке среднего размера и добавить в миску с заливкой. Еще раз все тщательно размешать.
Поверх равномерно разлить заливку, украсить свежей зеленью и подать к столу.
Вот вам еще рецепты на праздничный стол (может тоже ищите):
Симпатичный салат на день рождения – вкусный и простой «Подсолнух»
Салат в виде цветка пользуется огромной популярностью уже несколько лет. Как правило его готовят на день рождение, Новый Год и другие праздники. Насыщенный оттенок блюда позволяет украсить стол, напомнив всем гостям о ярком, теплом лете.
Продукты
куриное филе — 280 г;
картофель — 200 г;
маринованные огурцы — 6 шт.;
яйцо куриное (1 категория) — 4 шт.;
маслины — 12 шт.;
морковь — 1 шт.;
чипсы крупные — 1 упаковка;
майонез «Провансаль».
Как приготовить?
Для приготовления можно использовать отварную или копченую курицу. Во втором варианте получается более пикантным, чем в первом.
Курицу отделить от кости, нашинковать тонкой соломкой. Картофель и морковь отварить в мундире в слегка подсоленной воде. С яйцами поступают аналогично. Подготовленные компоненты остудить и очистить.
Картофель, морковь нашинковать на терке среднего размера. Корнишоны порезать тонкой соломкой.
Яйца разделить на составляющие: желтки от белков. Каждый компонент нарезать аналогично овощам.
Красивое блюдо поставить на стол и первым слоем выложить картофель, затем немного промазать майонезом.
Второй этап — корнишоны и мясо поочередно. Смазать немного майонезом и теперь морковь.
Третий этап — белки, майонез и поверх рассыпают желток.
Маслины отделить от сока, обсушить и разрезать на 2 части (пополам) каждую ягоду. Аккуратно украсить. По краям вставляют чипсы — лепестки подсолнуха.
Закуска «Шапка Мономаха» на день рождения
Красивый, яркий и нарядный салат. Вариантов приготовления множество, поэтому предлагаем рассмотреть рецепт, как приготовить холодную закуску с копченой курицей.
Что нужно
копченая мякоть филе птицы — 0,4 кг;
свекла — 150 г;
яйца куриные — 4 шт.;
картофель — 5 клубней;
морковь — 200 грамм;
сыр твердых сортов — 0,17 кг;
майонез — 1 банка;
орехи грецкие — 0,17 кг;
гранат — 1 шт.
Процесс
Картофель, морковь и свеклу тщательно вымыть. Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. После закипания варить до готовности. Воду необходимо немного подсолить.
Готовые овощи аккуратно извлечь из отвара, остудить и очистить от несъедобной кожицы. С яйцами поступить аналогично.
Курицу очистить от кожи, жира и костей. Мякоть нарезать небольшим кубиком. Овощи, яйца и сыр натереть на терке среднего размера.
Теперь приступаем к оформлению холодной закуски. Для этого требуется подготовить плоское блюдо. Слои выкладываются следующим образом:
картофель;
майонезный соус;
мясной ингредиент;
свекла;
майонез;
яйцо.
После сбора всех ингредиентов, салат смазывается обильно майонезом и чистыми руками придается форма шапки. Для украшения используются ядра грецкого ореха, зернами граната.
Летний недорогой свежий салат на день рождения с гренками и овощами
Отмечаете день рождения в летнее время года? В таком случае центральным на столе станет — закуска из сезонных овощей. Рассмотрим бюджетный и оригинальный вариант рецепта из итальянской кухни.
Продукты
томаты — 150 гр;
огурцы — 150 гр;
лук-репка — 80 г;
базилик — 2 г;
белый батон;
чеснок — 1 долька;
перец молотый;
соль поваренная;
петрушка – пару веточек.
Рецепт готовки
Все ингредиенты требуется тщательно промыть, удалить непригодные в пищу места. Помидоры требуется крупно нарезать, чеснок измельчить на терке, а лук нашинковать полукольцами.
Тем временем батон нарезать брусочками, подсушить на сухой сковороде. Охлажденную массу выложить горкой на широкую тарелку, украсить свежим огурцом и подсушенными гренками. Сверху посыпать мелкорубленной зеленью.
Фруктовый салат с йогуртом на десерт
Десерт можно подавать в качестве индивидуального блюда.
Состав
киви — 150 г;
мандарины — 200 г;
бананы — 150 г;
яблоки — 150 г;
йогурт — 120 г.
Рецепт
Все подготовленные ингредиенты необходимо тщательно промыть, просушить. Очистить и нарезать одинаковыми кубиками. Выложить слоями в креманки или большой салатник. Сверху залить ягодным йогуртом. Подать к столу.
Салат для детей «Три поросенка»
На празднике всегда есть взрослые и дети. Поэтому и для самых маленьких также необходимо свое меню. Кроме фруктов и сладостей им можно приготовить легкий перекус.
Удивить детей и разнообразить праздничный стол поможет необычный салат. Оформление его оригинальное, готовое блюдо вкусное и очень полезное.
Продукты
филе птицы (без кожи, костей) — 150 г;
огурец свежий — 80 г;
Яйцо куриное — 1 шт.;
перепелиные яйца — 3 шт.;
яблоко — 100 г;
сыр «Российский» — 100 г;
клюква свежая — 5 шт.;
редис — 1 шт.;
сметана по вкусу;
укроп — 15 г.
Приготовление
Мякоть курицы промыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Немного посолить и отварить до готовности. Остудить, нашинковать тонкой соломкой.
Яйца отварить до готовности, охладить и очистить от кожуры. Куриное растереть на терке.
Огурец промыть, обсушить и натереть крупно. С яблоком поступают аналогично. Соединить все подготовленные компоненты в глубокой миске. Нарезать соломкой сыр, выложить его в общую массу.
Добавить сметану и тщательно все перемешать. На красивое блюдо выложить полученный салат небольшой горкой.
Укроп промыть, просушить и мелко порубить. Посыпать сверху воображаемую салатную горку. Перепелиные яйца очистить от скорлупы, и сделать из них 3 поросят. Ушки, хвостик, мордочку делают из редиски. Копыта — из ягод, крепят с помощью сметаны.
Аккуратно украшают закуску полученными поросятами, а рядом рассыпают несколько ягод клюквы или черной смородины.
Как видите делается довольно легко и просто. Дети обрадуются и заодно вспомнят интересную сказку «Три поросенка».
И это еще не предел. При возможности и фантазии на день рождения можно придумать столько всего, что у гостей глаза разбегутся и они не смогут сразу определиться с чего бы начать. А когда попробуют – просто не остановятся, пока не наедятся «от пуза».
“
Простые и вкусные салаты на день рождения
Салаты на день рождения — простые и вкусные рецепты на скорую руку [21 рецепт]
На чтение 22 мин. Просмотров 2.3k. Опубликовано Обновлено
День рождения – замечательный праздник и его хочется провести не только весело, но и хочется накормить и удивить своих гостей необычными блюдами. Салаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола, поэтому возникает желание приготовить их соответствующим образом.
В этой статье мы расскажем какие салаты на день рождения можно приготовить, чтобы это было вкусно, быстро и недорого.
Салат «День рождения»
Этот вкусный и праздничный салат никого не оставит равнодушным. Салат не требует много продуктов, поэтому можно посчитать его за экономный вариант создания атмосферы праздника.
Этот салат включает те продукты, которые легко усвоит даже детский организм. Готовьте, украшайте и удивляйте своих родных и близких. Для приготовления этого оригинального салата возьмите следующие продукты:
Яйца куриные – 3 шт.
Филе куриное – 300 г.
Яблоко (кислое или кисло-сладкое) – 100 г.
Огурцы – 300 г.
Майонез – 100 г.
Лимонный сок – 20 г.
Томаты – 100 г.
Зелень – 30 г.
Этапы приготовления:
Возьмите филе и сварите, но если желаете, то можете пожарить. Жареное куриное филе станет намного сытнее, но и калорийнее, не нужно забывать об этом. Отварное филе разрежьте на небольшие кусочки.
Яйца также сварите на огне и порежьте маленькими кубиками.
Избавьтесь от кожицы с огурца, удалите кожицу, хвостики и сердцевину. Промойте яблоки. Огурцы и яблоки также нужно порезать на небольшие кусочки.
Смешайте все порезанные продукты. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы впитали аромат и вкус и добавьте майонез.
Разрежьте томаты долькой и украсьте салат, посыпав свежей зеленью.
Украсьте салат, посыпав свежей зеленью.
Легкий салат на день рождения
Этот салат можно приготовить и в обычный день, так как его очень легко приготовить и времени на это уйдет немного. Если Вы хотите обрадовать своих близких сытным дополнением к ужину, тогда Вам нужно присмотреть именно этот рецепт.
Ингредиенты:
Салат латук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сельдерей – 100 г.
Сладкий перец – 100 г.
Репчатый лук – 1 головка.
Горошек зеленый – 100 г.
Майонез – 150 г.
Сыр – 100 г.
Бекон – 100 г.
Зелень (укроп).
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Возьмите листья — латук, мелко нашинкуйте и выложите в прозрачную емкость. Посыпьте солью по Вашему вкусу и желанию.
Второй слой – нужно выложить порезанные яйца.
Третий слой – мелко порезанный сельдерей.
Затем разложите сладкий перец соломкой.
Репчатый лук порежьте полукольцами и выложите на перец.
На этом этапе высыпьте горошек и намажьте все это майонезом.
Теперь можно нарезать сыр на квадратики и выложить на салат.
На сыр нужно выложить бекон и украсить укропом. Бекон можно заменить на копченое мясо, но лучше отдать предпочтение бекону, так как он подчеркнет неповторимость и идеальный вкус этого салата.
Салат «Невеста»-вкусный салат с курицей и сырками
Этот салат отличается своим неповторимым вкусом, готовится легко и просто, а самое главное салат очень сытный, хотя по виду очень легкий. Название салата гармонично вписывается с его видом, так как белый и имеет воздушную массу.
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Мясо курицы.
Картофель – 3 шт.
Репчатый лук – половина головки.
Сырки – 2 шт.
Майонез.
Салат с чесночными сухариками
Ингредиенты:
Черный хлеб для сухариков – 3 корки.
Фасоль консервированная – 1 банка.
Кукуруза – 1 банка.
Твердый сыр – 150 г.
Копченая корейка – 100 г.
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Майонез или соус – 200 г.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.
Приготовление:
Для того, чтобы подготовить сухари, нужно разрезать черный хлеб на средние кубики, затем обмазать чесноком и отправить на сковороду.
Пропустите чеснок через пресс, натрите яйца и сыр на терке. Возьмите банки с кукурузой и фасолью и слейте всю жидкость.
Высыпьте все порезанные продукты в емкость, в которой будете смешивать салат, затем добавьте приправы, вылейте майонез и тщательно все перемешайте.
Разложите готовый салат в форме цилиндра, выложите на этот цилиндр сухарями и украсьте зеленью.
Салат с чесночными сухариками готов.
Если любите салаты, то попробуйте салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепты в статье по ссылке.
Свекольный салат с чесноком, орехами и черносливом
Этот салат больше понравится тем, кому нравятся продукты со сладким вкусом. Для приготовления этого пикантного салата, нужно взять эти продукты:
Свёкла – 300 г.
Чернослив – 100 г.
Чеснок – 2 зубчика.
]орех – 100 г.
Сметана – 2 ст.л.
Приготовление:
С самого начала нужно сварить свеклу, для этого хорошо промойте овощ, затем переложите в емкость с водой на огонь. После того как начнет кипеть вода, оставьте вариться еще на 20 минут.
После того как сварили свеклу, нужно очистить от кожицы и пропустить через терку.
Вымойте чернослив, затем выложите его в емкость с теплой водой и оставьте на 10 минут. После этого нужно вылить жидкость, затем просушить и порезать на мелкие кусочки.
Орех промойте в холодной воде, затем мелко нарежьте или воспользуйтесь блендером.
Мелко нарежьте чеснок, или пропустите через пресс. Добавьте мелко прорубленный чеснок в сметану и посыпьте солью. Все порезанные продукты нужно выложить в удобную емкость, затем вылейте смесь сметаны и чеснока.
Смешайте все ингредиенты и подавайте на стол.
Салат с добавлением свеклы – не просто оригинальное и прекрасное кушанье, но и полезное и сытное блюдо. В свекле находятся все важные и необходимые для организма человека витамины и микроэлементы. Готовьте этот салат и радуйте своих близких. Если любите салаты из свеклы, то переходите в статью по ссылке, там много интересных рецептов.
Салат из свеклы и моркови «Поцелуй любовницы»
Этот необычный и очень интересный салат имеет и другое название — «Трио», отличается своим пикантным ароматом и вкусом. Салат готовится практически из хорошо сочетающихся продуктов, при этом добавляется одна маленькая деталь и Ваш салат становится оригинальным и необычным на вкус.
Ингредиенты:
Сладкая морковь (большого размера) – 1 шт.
Сыр – 200 г.
Свёкла (крупного размера) – 2 шт.
Чернослив – 100 г.
Изюм – 100 г.
Майонез – 200 г.
Яеснок – несколько зубчиков;
Этапы приготовления :
Возьмите 3 шт емкости, в которой будете готовить салат слоями. Сварите свеклу и пропустите через терку, избавьтесь от лишней жидкости со свеклы.
Промойте сладкую морковь, затем удалите кожицу и натрите на терке. Натертую морковь нужно добавить во вторую емкость.
В третью тарелку выложите натертый сыр.
Вымойте чернослив и оставьте его в емкость с холодной водой, примерно на 15 минут, затем вылейте жидкость и разложите чернослив на салфетку.
В той емкости, в которой находится тертая свёкла, нужно добавить чернослив и заправить майонезом или другим соусом по желанию.
В миске, в которой находится натертая на мелкой терке морковь добавьте изюм и снова заправьте майонезом.
В емкость с сыром нужно добавить соус из майонеза и добавленного в него мелко прорубленного чеснока.
Продукты каждой емкости необходимо смешать. Итак, пришло время разложить готовую массу слоями. В начале выложите на прозрачной тарелке морковь с майонезом, затем сыр и наконец сверху нужно выложить свеклу.
В процессе разложения нужно аккуратно и в равной части выложить немного моркови, столько же сыра и свеклы.
Повторить эту процедуру до тех пор пока не кончатся продукты. Можно приукрасить салат кунжутными семенами и листиками мяты.
Эти простые, но в то же самое время оригинальные рецепты салатов, помогут Вам творить шедевры на кухне и баловать своих родных не только по праздникам, но и в обычный день, подарив им незабываемый и сытный вечер. Также советуем посмотреть статью салаты на скорую руку из простых продуктов.
Рецепт салата Капрезе с моцареллой, базиликом и помидорами
Простой, вкусный и элегантный салатик Капрезе родом из Италии. Рецепт простой и много о нем не расскажешь, читайте и делайте, он совсем не требовательный. По скорости приготовления его конечно салатом назвать трудно, но очень вкусно, быстро и оригинально.
Столь интересное название посвящено итальянскому острову Капри и является традиционным итальянским блюдом. В оригинальном рецепте используют помидоры сорта «Бычье сердце», а сыр из молока черных буйволиц.
Ингредиенты:
Помидоры 2 шт
Моцарелла 50 г
Базилик по вкусу
Оливкое масло 1 ст. л
Бальзамический уксус 1ст. л
Приготовление:
Шаг 1. Помидоры помыть и обсушить.
Шаг 2. Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
Шаг 3. Моцареллы – достаем из рассола и кружочками нарезаем 0,5 см толщиной.
Шаг 3. Листья базилика помыть обсушить, крупно нарезать.
Шаг 4. На блюдо выложить по кругу, чередуя, помидоры и сыр, украсить нарезанными листьями базилика.
Шаг 5. Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Полученной смесью приправить салат.
Если любите помидоры, то посмотрите рецепты салаты из помидоров на зиму.
Шапка Мономаха — салат ко дню рождения
При Советском Союзе, когда мясные салаты на день рождения составляли часть праздника, тогда и появилась история салата «Шапка Мономаха». Салат получил свое название за форму в виде шапки князя Владимира Мономаха.
Салат многослойный, состоит из недорогих продуктов. Сейчас каждый делает на свой вкус и продукты используют другие, но идея оформления остается прежде.
Ингредиенты:
Говядина мякоть 300 г
Гранат 1 шт.
Картофель 5 шт.
Майонез 150 г
Морковь 1 шт.
Орехи грецкие 30 г
Свёкла 2 шт.
Сыр твёрдый 150 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 1 головка
Яйца куриные 4 шт.
Как приготовить блюдо:
Сварить картофель, очистить и натереть его на средней тёрке.
Выложить на блюдо третью часть картофеля в форме круга, сделать майонезную сеточку. Можно немного посолить.
Свёклу сварить, очистить, натереть на тёрке, добавить третью часть измельчённых грецких орехов и 2 зубчика чеснока. Перемешать.
Выложить слоем сверху картофеля. Покрыть майонезной сеточкой. После каждого слоя сетку лучше немного размазать вилкой, чтобы салат лучше пропитался.
Твёрдый сыр натереть на тёрке. Частью сыра выложить слой поверх свеклы, покрыть майонезом.
Варёное мясо нарезать кубиками выложить сверху сыра, смазать майонезом.
Укроп измельчить, посыпать сверху мяса.
Яйца сварить, разделить на желтки и белки, натереть на тёрке по отдельности. Следующий ряд выкладывать из желтков, делая круг меньшего диаметра. Сверху нанести майонез.
Морковь сварить, натереть её на тёрке, добавить 2 зубчика чеснока, перемешать.
Сверху желтков выложить морковь, покрыть майонезом.
Частью твёрдого сыра выложить следующий слой и посыпать измельчёнными орешками.
Сверху выложить ещё один слой мяса, посыпать укропом и нанести майонез.
Смешать с сыром и натёртым белком часть картофеля . Этой смесью сделать опушку на шапке.
Покрыть картофелем верх шапки.
Каждый оформляет салат на свое усмотрения. Как подскажет фантазия.
Вырезать чашечку из фиолетовой луковицы, наполнить её гранатовыми зёрнами и расположить сверху шапки.
Салату дать пропитаться пару часов. Приятного аппетита!
Простой и вкусный салат с курицей
Один из самых популярных мясных салатов это салат с курицей. Из-за того, что куриное мясо быстро готовится, многие и любят этот салат. Мясо сочетается со многими продуктами и оно доступно. Поэтому этот салат актуальный и желанный.
Очень сложно сказать, из чего нельзя приготовить куриный салат. Список ингредиентов может содержать фрукты, хлеб, грибы, сухарики, различные соусы.
Салат Шанхай с курицей и ананасов
Ингредиенты для Салат Шанхай:
Курица (копченая варено-копченая) — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Орехи грецкие — 200 г
Сыр твердый— 400 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Ананас (консенрвировнный) — 1 бан.
Майонез (по вкусу)
Продукты, которые нужны для салата
Щаг 1. Мясо порезать на маленькие кусочки.
Шаг 2. Обжарить с луком на растительном масле грибы, предварительно обрезав их пластинками.
Шаг 3. Орехи измельчить.
Шаг 4. Сыр пропустить через крупную терку.
Шаг 5. Слить жидкость с кукурузы и ананасов, кусочки ананасов порезать помельче.
Шаг 6. Смешать в салатнике все продукты. НЕ СОЛИТЬ! Соли и так достаточно в сыре и курице.
Шаг 7. Заправить майонезом. Украсить по желанию. Я сделал цветочек из кусочков ананаса. Приятного аппетита! Если любите салат с курицей и ананасом, посмотрите рецепты в статье по ссылке.
Салат с ветчиной, огурцами и сыром
Рецепт простого салата, который хорош на каждый день, вкусный и сытный. Расчитан на мужчин, потому что не каждая женщина, которая следит за своей фигурой, отважится есть такой калорийный салат.
Ингредиенты:
Куриное филе 150
Ветчина 150
Яйца 2
Сыр любой 100
Помидоры 1
Огурцы 1
Чеснок 1
Сметана 3
Майонез 2
Горчица 0.5
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Салат-латук 20
Приготовление:
Все ингредиенты натираем их на крупной терке: огурцы, яичные белки, сыр.
Доводим массу до однородного состояния, заправляем ею салат.
Все компоненты укладываем в салатик, выстланный салатными листьями.
Салат готов. Приятного аппетита.
Вкусный рецепт салата по-итальянски с курицей и крабовыми палочками
Главное достоинство салата – это изысканный вкус и красивая подача. Салат «Вкуснятина по-итальянски» довольно прост в приготовлении. Копченая грудка, которая входит в его состав, придаёт салату пикантность. Попробовав этот салат его ваши гости не останутся равнодушными и попросят поделиться рецептом.
На 3 порции понадобятся следующие продукты:
Грудка куриная копченая 1 шт. (250 – 300 г)
Крабовые палочки 100 г
Томаты 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Сыр твёрдых сортов100 г
Яйца 2 шт.
Майонез по вкусу
Зелень петрушки для украшения
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую. Дать остыть, очистить от скорлупы. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
Крабовые палочки нашинковать кубиками.
Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кубиками.
Сладкий перец вымыть, удалить у него плодоножку и семена. Мякоть порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Яйца мелко нарубить.
Подготовленные продукты выложить в салатник или порционные прозрачные креманки слоями:
Курица
сладкий перец
крабовые палочки
помидоры
яйца
сыр.
Каждый слой не забываем смазывать майонезом. Оформить салат веточками петрушки.
Приятного аппетита! Если любите крабовые палочки, то смотрите рецепты салаты с крабовыми палочками.
Вкусный и недорогой салат «Нежность»
Существует много вариантов салатов под названием «Нежность», но этот больше всего соответствует своему названию. Это удивительно мягкий на вкус и нежный салат, с которым справится любая хозяйка. Он очень прост в приготовлении, но достаточно питательный и сытный.
Вам понадобится минимум ингредиентов и потраченного времени – и оригинальный салатик готов! Если вы любите салаты, то посмотрите рецепты — овощные салаты на зиму или простые и вкусные салаты на каждый день.
На 4 порции понадобятся следующие продукты:
Капуста белокочанная 300-400 г
Колбаса копченая 200 г
Чеснок 3 зубчика
Зелень петрушки по вкусу
майонез по вкусу
Соль 1 щепотка
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой, посолить и слегка отжать руками.
Колбасу нарезать соломкой.
Чеснок очистить и выдавить прессом для чеснока.
Подготовленные продукты выложить в глубокую миску, добавить майонез.
Петрушку вымыть, обсушить салфеткой и мелко порубить. Добавить к остальным продуктам.
Всё хорошо перемешать.
Оформить салат веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Салат с курицей и корейской морковкой
Салат с курицей и корейской морковкой получается очень сытным и аппетитным. Достаточно лёгкое, не занимает много времени в приготовлении блюдо, станет украшением праздничного стола. Для заправки салата можно использовать смесь из сметаны и майонеза, добавленных в равных частях. Это придаст салату больше нежных ноток.
На 3 порции понадобятся следующие продукты:
Филе куриное 0,5 шт. (200 – 250 г)
Грибы шампиньоны 6-7 шт.
Лук репчатый 1 шт. (небольшого размера)
Морковь корейская 50
яйца 2 шт.
Сыр твёрдых сортов 30 г
Майонез 2-3 ст. л
.Масло растительное 1 ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Филе вымыть, очистить от плёнок, отварить до готовности (минут 15- 20) в подсоленной воде. Дать остыть. Яйца отварить. Дать остыть.
В сковороде разогреть немного масла и обжарить в нём до готовности (минут 20) лук с грибами.
Готовое филе нарезать тонкими ломтиками или разобрать руками на небольшие волокна.
Яйца мелко порубить ножом.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все продукты выложить в глубокую миску и добавить корейскую морковь.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез. Хорошо перемешать салат и дать ему несколько минут настояться перед подачей. Подавать салат с курицей и морковью по-корейски сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Помидоры «под шубой»
Ставшим традиционным блюдом «Сельдью под шубой» сегодня никого не удивишь. Для лёгкого перекуса или на праздничный стол на день рождения прекрасно подойдёт рецепт помидоров «под шубой». Эта простая и яркая закуска из помидоров и сыра может стать любимым рецептом. Сочетание продуктов в этой закуске с чесночным соусом создаёт удивительный и неповторимый вкус.
На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
Помидоры 3-4 шт.
Сыр твёрдых сортов 150 г
Яйца 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез 3-4 ст. ложки
Зелень петрушки 0,5 пучка
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить. Дать остыть, натереть на мелкую тёрку или размять вилкой.
Чеснок очистить и выдавить прессом или измельчить на тёрке.
Приготовить чесночный соус. Для этого смешать майонез и чеснок.
Сыр потереть на среднюю тёрку.
Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кружочками.
Подготовленные ингредиенты разделить на две равные части.
Закуску выложить на блюдо слоями:
Помидоры, смазать чесночно-майонезным соусом, посолить, поперчить по вкусу
Яйца
Сыр
Повторить слои.
Чтобы закуска хорошо пропиталась, её необходимо поместить на 1 час в холодильник. Зелень петрушки вымыть, обсушить салфеткой и мелко нарубить.
Готовое блюдо украсить рубленой петрушкой. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Салат «Французский»
Франция по праву считается сердцем кулинарного искусства. Шеф-повара Франции могут создать шедевр из любых продуктов. Салат «Французский» тому подтверждение. Секрет этого салата в сочетании таких противоположных по вкусовым качествам продуктов, как лук и яблоко. Очень простой в исполнении, но бесподобно вкусный слоёный салат «Французский» с сыром и яблоками украсит праздничный стол и не оставит хозяйку без комплиментов.
На 4 порции понадобятся следующие продукты:
Сыр твёрдых сортов 150 г
Яблоки 2 шт. (сочные, сладких сортов)
Яйца 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 100 г
Укроп для украшения
Приготовление:
Лук нашинковать и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь.
Все ингредиенты перетереть на крупную тёрку.
Подготовленные продукты, кроме лука, разделить на две равные части.
Яйца отварить. Дать остыть и почистить от скорлупы и шинковать.
Протереть на крупную терку
Также перетереть сыр.
Выложить салат слоями:
Лук
Яблоки
Яйца
Морковь
Сыр
Каждый слой промазать майонезом. Повторить слои, только уже без лука.
Салат можно подавать в порционных салатниках или аккуратно выложить на блюдо горочкой.
Перед подачей необходимо поставить салат на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Оформить салат веточками укропа. Салат «Французский» готов!
Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.
Салат с помидорами и хлебом
Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашние панировочные сухари.
Ингредиенты:
½ батона
Авокадо 1 шт.
Помидоры желтые 1 шт.
Помидоры бурые 1 шт.
Помидоры красные 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лимоны ½ шт.
Каперсы 1 ст. л.
Базилик свежий 2 веточки
Оливковое масло 2 ст. л.
яблочный уксус 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ч. л.
Соль морская 1 щепотка
Для заправки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 1 ст. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Соль морская 1 щепотка
Приготовление:
Шаг 1. Хлеб, срезав корки, нарезать ломтиками, затем разделить руками на небольшие кусочки.
Шаг 2. Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить 1 ст. ложкой яблочного уксуса и дать постоять.
Шаг 3. Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 4. Авокадо почистить и, удалив косточку, полить лимонным соком, затем нарезать мякоть небольшими кусочками.
Шаг 5. Помидоры нарезать небольшими дольками.
Шаг 6. Хлеб выложить в салатницу, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, бальзамическим уксусом, посолить и посыпать каперсами, сверху разложить авокадо, дольки помидоров и замаринованный лук.
Шаг 7. Листья базилика порвать руками и посыпать салат.
Шаг 8. Приготовить заправку: чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить, затем залить его оставшимся оливковым маслом и яблочным уксусом, все посолить и перемешать.
Шаг 9. Полить салат заправкой.
Простой летний салат готов. Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.
Тёплый салат со спаржей и пряной заправкой
Я спаржу люблю за хруст. Нет такого же второго овоща, который был бы настолько красивым и фотогеничным, ярко-зелёным и сногсшибательно хрустящим. Брокколи чем-то похожи, но спаржа всё же более роскошна.
Ну и, конечно, классика — сочетания красных помидор, зелёной спаржи и желтка, который медленно растекается, добавляя свой вкус и харизму всему блюду. Есть хоть кто-нибудь, кто откажется от такого блаженства?!
Ингредиенты на 1 порцию:
Спаржа — 50-70 гр.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Молотый кориандр — 1 ч.л.
Шалот — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелёный лук — 2-3 веточки
Винный уксус — 1 ч.л.
Черри — 5-6 шт.
Соль, перец
Приготовление:
Самое главное — спаржа. Если берёте свежую, отрезайте нижние жёсткие кончики, и зачищаете овощечисткой нижнюю часть стеблей. Если замороженная, то просто выкладываете её, чтобы постояла минут 20 при комнатной температуре. Берите грамм 50-70 на порцию. Дальше доводите воду до кипения, подсаливаете немного и варите спаржу минуты 3, не больше.
Пока спаржа варится, приготовьте чашу с холодной водой и кубиками льда. Всё просто, как только сварили спаржу, моментально перекладываете её в ледяную баню. Так остановится процесс приготовления, спаржа останется хрустящей и ярко зелёной. Такой же трюк можно делать с брокколи, фасолью, горошком (в стручках).
Через пару минут выложите спаржу на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишней влаги.
Ставим вариться яйца (по одному на порцию). Можете приготовить их любимым способом. Это может быть пашот, яичница или варёное в смятку (тогда в холодной воде доводим до кипения и три минуты ждем, сливаем кипяток и заливаем холодную воду).
Мелко рубим шалот.
Нагреваете сотейник, добавляете столовую ложку оливкового масла. Высыпаете шалот. Пока лук жарится, мелко рубим пару зубчиков чеснока и два стебля зеленого лука.
В сотейник всыпаете чайную ложку молотого кориандра. Или любую другую специю по вашему вкусу (зира, чили и т.д.).
Туда же отправляем резанные на четвертинки черри (5-6 штучек).
Помешали, вливаете чайную ложку белого винного уксуса (если нет его, пропустите). Снова перемешали и высыпаем чеснок и лук.
Выкладываете на тарелку спаржу, выкладываете заправку с помидорами. Сверху укладываете яйцо, солите, перчите и перед самой подачей прокалываете яйцо так, чтобы желток красиво начал вытекать на салат.
Вкусный салат со спаржой готов. Приятного аппетита!
Простой и вкусный салат с фасолью
Если времени на готовку совсем нет, а гостей нужно чем-то кормить, вам явно понравится этот простой салат с фасолью в домашних условиях. Всыпать и смешать — всего 5 минут и готово, засекайте.
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная — 400 Грамм
Кукуруза консервированная — 400 Грамм
Сухарики ржаные — 200 Грамм
Майонез — 200 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Описание приготовления:
У всех бывает ситуации, когда готовить лень, или же нет времени, или же вы устали, или же проспали — что и говорить, ситуаций подобного толка полно, и все мы в них попадаем. Но, как говорят, война-войной, а обед по расписанию. Я расскажу вам спасительный рецепт приготовления простого салата с фасолью, с которым вы никуда не опоздаете, и останетесь сытыми.
Итак, открываем банку с фасолью, и сливаем всю лишнюю жидкость. Фасоль высыпаем в подходящую посуду.
То же самое проделаем с кукурузой. Кстати, эти растворы вы сможете использовать при готовке других блюд позже.
Чеснок быстро режем на маленькие кусочки, и всыпаем к овощам.
А сухарики немного помнем в руках перед вскрытием упаковки, чтобы немного их измельчить, и тоже всыпаем к смеси. Советую брать сухарики с нейтральным вкусом, лучше всего — просто соленые, но это, конечно, на ваше усмотрение.
Заливаем все вместе майонезом, и хорошо перемешиваем.
Сразу же подаем к столу и кушаем, пока сухарики не успели размягчиться.
Очень вкусный и очень сытный салат, а кроме того, такой салат радует своей демисезонностью, ведь мы можем опаздывать в любое время года. Словом, вам явно пригодится этот рецепт приготовления простого салата с фасолью, так что приятного аппетита! Если любите фасоль, то попробуйте баклажаны с фасолью.
Как приготовить простой салат из курицы
Яркий салат с приятным вкусом поднимет настроение и порадует не только в хмурый день, но и в солнечный и яркий. Для приготовления этого салата нужны простые и недорогие продукты.
Ингредиенты:
Кусочки куриного филе — 400 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Зеленый салат — 300 Грамм
Помидоры — 3 Штуки
Твердый сыр — 70 Грамм
Майонез — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Приготовления:
Такой салат из курицы может быть гарниром к основному блюду. Его можно выставить и как отдельное блюдо. В любом случае друзья и близкие будут приятно удивлены вкусом и видом этого салата.
Куриное филе хорошо промыть и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности. Остудить мясо и нарезать мелкими кубиками.
Яйца сварить. Порубить мелкими кубиками.
Листья салата нужно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от мусора и песка. Немного подсушить и мелко нарезать.
Помидоры промыть и нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на крупной терке. В отдельную посуду выложить все подготовленные продукты: яйца, куриное мясо, листья салата, помидоры и тертый сыр. Положить по вкусу соль и майонез и перемешать.
Салат готов. Некоторые любят, когда салат немного сладит. В этом случае в салат можно добавить немного сахара. Если любите салат поострее, добавьте черного перчика и немного чесночка. Приятного аппетита!
Видео рецепт Салат «Французский»
[lyte id=»aFV6AcFVB6k» /]
Салаты на день рождения — вкусные, простые, новые, недорогие рецепты с фото
Новогодние салаты с курицей
Салат с курицей и виноградом
40 мин. 4
3293
На приготовление этого салата придется потратить время, но потрясающий и оригинальный вкус и удовольствие
Рецепты блюд на 8 марта
Салат «Мимоза»
40 мин. 2
13405
Вариантов салата «Мимоза» известно немало. Предлагаю один из них — с добавлением сливочного масла,
Американская кухня
Классический рецепт салата «Цезарь»
35 мин. 4
3987
Сегодня сложно представить более популярное блюдо в мире, чем салат «Цезарь» классический. Вот уже
Греческий салат
Рецепт греческого салата с сухариками
35 мин. 4
3011
Вкусный греческий салат является удивительно многовариантным. Одной из его многочисленных версий выступает салат с
Рецепты на день рождения
Салат Подсолнух с курицей и грибами
2611
Любое застолье сопровождается хвалебными одами в адрес хозяйки, если она способна накрыть замечательный праздничный
Корейская кухня
Салат с кальмарами и морковью
1436
В этой статье будет рассказано обо всех секретах приготовления такого вкусного, питательного и полезного
Рецепты на день рождения
Салат Царский с красной икрой и кальмарами
1231
У вас скоро предвидится торжество? Тогда обязательно берите на заметку рецепт салата Царский с
Рецепты на день рождения
Салат Гранатовый браслет с курицей
1459
Праздничный стол должен быть обязательно нарядным и красивым. Его главным украшением вполне может стать
Вкусные салаты на Новый год 2019
Очень вкусный салат Оливье
3282
Почти в каждой семье на самые главные праздники готовят салат Оливье. Без него не
Блюда из крабов на Новый год
Рецепт салата с крабовыми палочками и сыром
3304
Пробовали ли вы когда-нибудь сочетать такие продукты, как сыр и крабовые палочки? Если нет,
Вкусные салаты на Новый год 2019
Рецепт салата Невеста
5806
Изысканный салат Невеста готовится просто, поэтому с ним справится даже неопытная хозяйка. Среди кулинаров
Рецепты на день рождения
Рецепт салата «Цезарь» с семгой
915
Нетривиальный салат «Цезарь» с семгой – это особая вариация вкусного блюда. Рыба окажется отличной
Рецепты на день рождения
Рецепт салата «Мимоза» с рисом
1770
Чаще всего салат «Мимоза» готовится из картофеля. Есть и другие варианты этого уникального блюда.
Рецепты на день рождения
Салат с жареным мясом
1888
Многие считают, что салаты, в состав которых входит жареное мясо, являются калорийными и тяжелыми,
Вегетарианские новогодние салаты
Салат с арахисом и авокадо
3469
Арахис или земляной орех – это полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Больше
Корейская кухня
Хе из баклажанов по-корейски.
2136
Рецепт приготовления хе из баклажанов по-корейски. Обычно данное блюдо в Корее употребляют вегетарианцы. Но
Рецепты на день рождения
Салат «Грибная поляна» на праздничном столе
3202
Салат «Грибная поляна» (или просто «Полянка») очень эффектный и оригинальный. Конечно, ресторанные блюда опережают
Рецепты на день рождения
Кальмаровый салат: от простых рецептов к сложным
1015
Кальмаровый салат − блюдо очень нежное и деликатное. Готовят его, конечно же, не каждый
Новогодние салаты с мясом
Салат с ананасами и ветчиной
1582
Салат простой, сытный и красивый — отличный вариант для ужина. Ингредиенты: ананас консервир. —
Рецепты на день рождения
Салат \»Вдохновение\»
356
Праздник цвета и вкуса! Ингредиенты для салата: 100 гр. маринованных грибов 1 яблоко 1
Крабовые салаты
986
Салат с черносливом и крабовыми палочками не только удивит интересным вкусом, но и достойно
Интересные рецепты на Новый год
Салат \»Футбольный мяч\»
863
Подарите своему любимому настоящий футбольный праздник, приготовив вкусный салат в интересном оформлении. Ингредиенты: консервы
Рецепты на день рождения
Салат \»Пхи-Пхи \»
1217
Салат из простых и доступных компонентов, сочетающий остроту лука и сыра и морской вкус
Рецепты на день рождения
Салат с рыбными консервами
1606
Нежный салатик из доступных продуктов в своеобразном сочетании. Ингредиенты: банка лосося консервир. сыр —
Вкусные салаты на Новый год 2019
Салат с авокадо и перепелиными яйцами
1433
Очень тонкий, нежный и изысканный салатик для романтического ужина. Ингредиенты: авокадо 50 грамм креветок
Рецепты на день рождения
Салат с виноградом и кальмарами
576
Очень нежный салат с тонким вкусом, благодаря неожиданному сочетанию компонентов. Ингредиенты: кальмары — 500
Новогодние салаты с курицей
Салат с курицей и арахисом
1159
Легкий и свежий салатик, сочетающий остроту сыра, нежность курицы, и терпкий вкус орехов. Ингредиенты:
Рецепты на день рождения
Салат с копченой курицей и апельсинами
1308
Оригинальное сочетание апельсина и копченостей придает этому салату очень пикантный вкус. Ингредиенты: три апельсина
Очень тонким вкус салата получается благодаря классическому сочетанию курицы и сельдерея с добавлением виноград
Рецепты на день рождения
Салат Креветки под манговым соусом
35 мин. 2
717
Салат Креветки под манговым соусом — оригинальный салат с нежным фруктовым вкусом. Ингредиенты: Креветки
Рецепты на день рождения
Салат «Янтарный берег»
522
Поистине удивительное сочетание: острая корейская морковь, нежность сыра и кальмаров и пикантные орехи. Настоящее
Новогодние салаты с курицей
Салат с курицей и апельсинами
481
Салат с курицей и апельсинами — вкусный оригинальный салат с мясом курицы, яблоками и
Новогодние салаты с мясом
Салат «Гаити»
1156
Пикантный салатик, который непременно станет любимым угощением благодаря своеобразному терпкому и сладкому вкусу. Ингредиенты:
Корейская кухня
Салат по-корейски \»КАМДИЧА
708
Салат по-корейски «КАМДИЧА» – пикантный салат с мясом говядины и овощами. Ингредиенты: Картофель —
Рецепты на день рождения
829
Салат Натали – вкусный слоеный салат с курицей и грибами. Ингредиенты: Рис вареный –
Рецепты на день рождения
Салат слоеный с грибами
1929
Салат слоеный с грибами — сытный и вкусный салат с ветчиной, сыром и грибами.
Интересные рецепты на Новый год
Тайский салат с говядиной
781
Тайский салат с говядиной – вкусный и полезный салат для любителей мяса. Ингредиенты: Говядина
Рецепты на день рождения
Салат Солнышко
1539
Салат Солнышко – простой салат из овощей и куриного мяса. Ингредиенты: Куриное мясо –
Что является залогом хорошего праздника, например, дня рождения? Несомненно, это шикарный праздничный стол и блюда, приготовленные с любовью. Ни один день рождения или любой другой праздник не обходится без салатов. Однако где найти рецепты недорогих и вкусных салатов на день рождения, когда все стандартные блюда так надоели? Ответ есть! На нашем сайте собраны самые оригинальные и новые рецепты салатов на день рождения с фото. Какие продукты необходимы для салата на день рождения, какое количество ингредиентов добавить в салат и в каких пропорциях? Как по-новому приготовить привычные салаты, чтобы они стали изюминкой дня рождения? Об этом и о многом другом вы найдете информацию на страницах нашего сайта.
Простые рецепты вкусных праздничных салатов на день рождения не оставят равнодушным ни одного гостя. Салаты в день рождения могут стать главным украшением праздничного стола, если подобрать наиболее интересные и оригинальные варианты. Здесь вы сможете найти огромное множество красивых праздничных салатов, которые понравятся не только взрослому человеку, но даже ребёнку.
В этот торжественный день хочется угодить каждому гостю, поэтому следует учитывать кулинарные предпочтения всех собравшихся за столом. Салаты на праздничном столе в день рождения отличаются друг от друга в зависимости от ингредиентов, находящихся в составе. Рецепты лёгких салатов на день рождения, рецепты сытных салатиков с мясом, рецепты изысканных рыбных блюд – все они содержат пошаговые фото, чтобы вы могли без каких-либо затруднений воплотить кулинарный шедевр в жизнь.
Выберите для себя наиболее интересные салаты на предстоящий праздник прямо сейчас! И не сомневайтесь, эти салатики вам так понравятся, что вы станете готовить их не только на день рождения, но и для обычного семейного обеда или ужина.
Салат на день рождения — рецепт с жареными грибами, фото
Вкусные салаты на день рождение выбрать сложно, от обилия простых рецептов праздничных салатов к дню рождения, новых закусок, которые хочется попробовать приготовить к празднику выбор ещё больше усложняется.
Салаты на день рождения входят в праздничное меню, наряду с горячими блюдами, холодными закусками салат на дне рождении считается основной закуской.
Совет от Чудо-Повара. Состав праздничного салата должен подходить по вкусу всем приглашенным гостям, поэтому салат следует готовить проверенный, экспериментировать с новыми блюдами перед торжеством не рекомендуется.
Вкусные салаты на день рождения с грибами, с фасолью, считаются простыми салатами, но их любят и едят все гости за праздничным столом.
Грибы в салат жарят либо используют маринованные, фасоль для приготовления вкусного салата берётся консервированная, с помощью консервов домашнее блюдо готовится на скорую руку.
Фасоль, консервированная кукуруза, помидоры, зелень, жареные грибы, мясо, сыр, чипсы и сухарики – удобные ингредиенты для приготовления салата на день рождения, с этими простыми и вкусными компонентами сытный слоёный салат готовится быстро.
Предлагаем вкусный рецепт салата на день рождения с грибами, готовится мясной салат просто – с жареными грибами шампиньонами, фасолью, кукурузой, мясом, помидорами, сыром, ингредиенты укладываются слоями.
Украшается праздничный слоёный салат чипсами, хрустящие кусочки чипсов в праздничном салате являются не только украшением блюда, они подчёркивают и дополняют вкус мясной закуски.
Ингредиенты для салата на день рождения с грибами шампиньонами
говяжий фарш – 500 г;
лук репчатый – 1 шт.;
томатная паста – 3 ст.л.;
растительное масло для жарки;
шампиньоны – 300 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
консервированная красная фасоль – 1 банка;
помидоры – 4 шт.;
майонез – 6 ст.л.;
натуральный йогурт без добавок – 500 мл;
салат зеленый – 1 пучок;
лимонный сок;
сыр – 200 г;
чипсы – 1 пачка;
свежемолотый черный перец;
соль.
Рецепт салата на день рождения с грибами жареными
Очищенную луковицу крошим и обжариваем в небольшом количестве масла.
Далее вместе с луком жарим мясной фарш. Добавляем томат, солим и перчим.
Отдельно обжариваем промытые и нарезанные ломтиками шампиньоны в 1 ст.л. масла.
С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
Для соуса смешиваем майонез, йогурт, соль и перец.
Салатные листья промываем, подсушиваем, рвем руками на кусочки. Если делаем это заранее, то сбрызгиваем листья соком лимона, чтобы они сохранили свежесть.
На дно большого салатника последовательно укладываем салат слоями:
— порванные листья салата; — мытые и порезанные на кусочки помидоры; — остывшее мясо; — жареные грибы; — кукуруза; — фасоль.
Каждый выложенный слой промазываем соусом.
Сверху праздничный салат с грибами посыпаем тёртым сыром и украшаем чипсами.
Подавать салат к праздничному столу нужно сразу; если же готовите блюдо заранее, то чипсами посыпайте непосредственно перед подачей.
Надеемся, что с этим рецептом салата с грибами день рождения запомнится всем Вашим гостям!
6 лучших салатов для вечеринки для вашего следующего праздника!
Устраиваете званый обед? У меня есть лучшие салаты, чтобы накормить толпу! Добавьте это сейчас в закладки.
Лучшие салаты для ужина
Вы ищете идеальный салат для званого ужина? Или кто-то просил вас «принести салат» на обед? Эти рецепты салатов станут победителями!
Эти рецепты салатов вкусные, ароматные и простые. Если вы хотите поднять ставку, вы всегда можете добавить что-нибудь сверху, например, ваши любимые нарезанные фрукты или что-то более сытное, например креветки или курицу.Сделайте это своим и удивите своих гостей!
Как сделать салат интереснее?
Когда вы подаете салат на вечеринку, вы можете сделать его немного более захватывающим! Вот 5 простых способов приправить салаты ..
Поджарьте орехи! Мне нравится хруст, который орехи придают салату, но поджарьте их, чтобы придать еще больше аромата!
Добавьте легкую сладость. Можно полить медом или даже кленовым сиропом!
Нарезать салат, кто не любит мелко нарезанный салат? Я ЖИВУ с этими щипцами для салатов для легких нарезанных салатов.
Измените температуру, не все салаты нужно подавать холодными, поэтому подумайте о добавлении теплой заправки, теплого белка (например, курицы или рыбы) или даже теплых жареных овощей.
Не забывайте текстуры! Вы хотите иметь разнообразную текстуру — от хрустящей до кремовой!
Итак, давайте выпьем замороженного розового коктейля с грейпфрутом и перейдем к рецептам салатов для вечеринок, ладно?
Салат из авокадо и помидоров … .по сути, салат для вечеринок моей мечты! РЕЦЕПТ FOODIECRUSH ЗДЕСЬ .
Мексиканский салат Кобб на гриле … этот салат слишком идеален. Все мои любимые вещи в одном флаконе. Делиш! РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОГО УРОЖАЯ ЗДЕСЬ.
Салат Капрезе … один из моих самых любимых блюд. Этот салат такой великолепный и непременно поразит ваших друзей и семью! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Salmon Rainbow Salad … Мне очень нравится мода на фудборды, так что, конечно, фудборд для салатов — это гениально! ВОЛНЫ НА КУХНЕ: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из черных и голубых стейков … Нет ничего лучше, чем этот ресторанный фаворит, салат из стейков на гриле с голубым сыром! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из тропических ананасов .. Если вы предпочитаете чувствовать себя так, как будто вы побывали на островах во время званых обедов (да, пожалуйста), тогда этот салат из тропических ананасов — ваш выбор, друзья! МЕССИ ФАРТУК ЧЕЛСИ: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Персик на гриле Panzanella … Приготовление фруктов для салата на гриле — один из моих любимых секретов вкусного салата, который поразит ваших гостей! Персики — настоящее совершенство этого салата панзанелла. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат с вишневым миндалем и рукколой … Этот салат скоро появится у меня дома. Красочно и действительно великолепно! ЖИЛЬЕ ЛИМОННОГО ДЕРЕВА: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из рукколы и феты с черникой … этот салат — прекрасный пример того, как подавать салаты на вечеринке! Если вы используете салат в качестве гарнира или закуски, подумайте о купе на стебле или красивой стеклянной посуде вместо типичной салатной тарелки. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат из бритых цуккини … В качестве альтернативы традиционной смешанной зелени рассмотрите бритые (или спиралевидные) кабачки! ЭТО ЗДОРОВЫЙ СТОЛ: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Хрустящий куриный салат с буйволом … Всегда приятно принимать во внимание своих гостей! Могут быть диетические ограничения, поэтому обратите внимание на салаты, которые относятся к палео, кето и т. Д.Этот подходит для палео, кето и Whole30! БЕГОВАЯ МАМА ПАЛЕО: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Китайский куриный салат … Этот салат лучше, чем на вынос! К тому же он готов за 15 минут! CONFETTI & BLISS: РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Салат Кобб со стейком на гриле — идеальный салат для ужина! Шипение гриля? Лучший звук в жаркие летние месяцы!
ЛЮБИТЕ БРОСИТЬ ВЕЧЕРИНКИ? Хотите больше идей салатов и интересных рецептов? В моей книге The Southern Entertainer’s Cookbook есть много рецептов салатов из семейных реликвий!
15 лучших здоровых и простых рецептов салатов
Простые, свежие и полезные рецепты салатов, которые сразу же могут быть на вашем обеденном столе!
Из-за только что прошедшего дня рождения и моего замедленного метаболизма я обнаружил, что не могу сжечь чизбургер так быстро, как 10 лет назад.Но, к счастью, эти сытные салаты очень полезны в такие моменты. Лучше всего то, что их всех так быстро и легко приготовить!
1. BBQ Chicken Salad — Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро, и он гарантированно станет хитом для всей вашей семьи. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
2. Harvest Cobb Salad — Идеальный осенний салат со сливочной заправкой для салата из маковых семян. Так хорошо, тебе захочется заниматься этим круглый год.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
3. Салат из макарон с беконом и авокадо — со свежим авокадо и копченым беконом на яблочном дереве, заправленные лимонно-тимьяновой заправкой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
4. Калифорнийский салат из киноа Whole Food’s — здоровый и питательный рецепт, который в 1000 раз вкуснее, чем купленный в магазине. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
5. Салат Кобб в азиатском стиле — Этот салат служит идеальным легким блюдом, богатым белком и овощами с простым кунжутным винегретом.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
6. Греческий салат — Этот полезный греческий салат просто восхитителен, если его добавить в легкий освежающий лимонный винегрет. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
7. Фруктовый салат из киноа — Этот протеиновый салат из киноа сбалансирован терпким винегретом и освежающей мятой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
8. Салат тако — Все вкусы тако в полезном салате с освежающим, острым винегретом из лайма.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
9. Китайский куриный салат — Ресторанное качество, которое вы можете легко приготовить прямо дома, за исключением того, что он полезнее и в миллион раз вкуснее. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
10. Салат из капусты с лимонным винегретом Мейер — Идеально подходит в качестве легкого обеда или даже в качестве варианта обеда в понедельник без мяса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
11. Азиатский салат из киноа — Быстрый и легкий полезный салат из киноа, приправленный сладким и острым азиатским вкусом, наполненный тоннами овощей.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
12. Салат Кобб с креветками — Легкий, сытный салат с жареными креветками, кусочками бекона и авокадо в остром освежающем винегрете. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
13. Салат из авокадо Капрезе — Освежающий салат из моцареллы, помидоров, базилика и авокадо со сладким бальзамическим уксусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
14. BLT Рубленый салат — Все достоинства BLT в форме полезного салата с освежающим лаймовым винегретом.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
15. Юго-западный рубленый салат с заправкой из кинзы и лайма — Салат в стиле текс-мекс с невероятно сливочной заправкой из греческого йогурта и кинзы. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
43 Идеи салатов Easy Potluck, чтобы накормить толпу
Практически каждый раз, когда меня просят принести салат на обед, я приношу свой китайский салат из куриной капусты, потому что его легко приготовить, и он обязательно понравится публике.
Я уверен, что у вас есть любимый семейный салат для завтрака, который вы все время готовите и который, как вы знаете, всегда пользуется успехом.Вот почему я хотел расширить свой кругозор и узнать, что другие мы делаем.
Итак, я поспрашивал и придумал этот длинный список из 43 идей легких салатов от группы талантливых блоггеров. Вы обязательно найдете отличное новое блюдо для этого мероприятия, когда вам нужно накормить толпу.
Этот пост может содержать партнерские ссылки
Эти салаты для завтрака идеально подходят для вашей следующей встречи, летнего пикника, семейного праздника, церковного обеда, вечеринки четвертого июля, барбекю на заднем дворе, рабочего обеда или любого особого случая.Это гораздо больше, чем просто гарнир, эти идеи для завтрака готовы стать основным блюдом.
Поскольку мне нравится быть организованным, я структурировал эти рецепты блюд по основным ингредиентам.
Вы найдете салаты из капусты, салаты с брокколи и беконом, традиционный картофельный салат и нетрадиционные картофельные салаты, множество салатов из пасты, салаты из фасоли и даже салаты из гороха. В этом списке очень мало листовых зеленых салатов и нет фруктовых салатов. Я хотел сделать сытные салаты, чтобы выдержать летнее солнце.Эти салаты для завтрака включают в себя широкий диапазон от здоровых рецептов до не очень здорового питания.
Я буду пробовать несколько закусок в летние месяцы для всех тех семейных и церковных собраний, которые мы запланировали.
Салаты Potluck с брокколи
Салат с беконом и брокколи — неизменный фаворит американцев на закусках и отличный способ съесть свежие овощи. Здесь я нашел 2 с разными заправками, которые вы можете попробовать, а также красивый салат с капустой и брокколи.
12- Салат с беконом и брокколи | Выпечка красоты
13- Салат с брокколи на ранчо с беконом | Найдите время для воспоминаний
14- Салат из капусты и брокколи | Оливковый блоггер
Рецепты салатов из гороха
Когда я начал этот раундап, я думал не о гороховых салатах. Но я обнаружил, что они встречаются гораздо чаще, чем я думал. Поразмыслив, я понял, что они регулярно бывают на обедах.Теперь мне очень любопытно приготовить салат из гороха дома.
26- Салат из сливочного гороха | Рецепты из кладовой
27- Салат из гороха | Выпечка красоты
28- Салат из гороха с копченой индейкой | Просто счастливый гурман
Любимые картофельные салаты на обед
Картофельные салаты бывает немного сложно принести на летние обеды на открытом воздухе, потому что майонез и тепло — не хорошие друзья. На пикнике в День поминовения мы наполняем детский бассейн ледяной водой и позволяем людям заправлять в него салаты.Благодаря ему картофельные салаты и ломтики арбуза остаются холодными и холодными в течение всего дня.
Это отличное решение, но совсем отказаться от майонеза — совсем другое. В этом списке есть отличные картофельные салаты без майонеза на тот случай, если у вас нет способа сохранить салат прохладным.
Не пропустите картофельный салат Харисса, он придаст неожиданный вкус традиционному рецепту.
29- Картофельный салат Харисса | Сила и солнечный свет
30- Картофельный салат быстрого приготовления | Эта старая гал
31- Салат из красного картофеля с греческим йогуртом | Обильно поесть
32- Салат «Искусственный картофель» из цветной капусты | Полностью новая мама
Вот группа салатов, которые кажутся восхитительными и не занимают много времени.Я думал, что стоит упомянуть, но не подходил для моих категорий.
39- Салат из рубленой курицы | Диабет Сильный
40- Хрустящая кукуруза | Ваш овощной рецепт
41- Эфиопский салат из чечевицы | Адамант Кухня
42- Летний кукурузный салат | Готовим с Carlee
43- Салат из тако с фрито | Танцы сквозь дождь
Надеюсь, этот обзор салатов стал для вас началом.Я точно не знал, что салаты из гороха настолько популярны, и что киноа завоевала мир. Тем не менее, классический салат из макарон по-прежнему является явным победителем в пользу вкусного и недорогого способа накормить толпу. Эти домашние салаты — это больше, чем просто гарнир, они могут стать основным блюдом сами по себе. Так что давайте возьмем большую миску и сделаем ее для всей семьи.
Какой ваш любимый салат для завтрака? Дай мне знать в комментариях.
Не потеряй, прикрепи:
Посмотрите наши распечатки на день рождения
Оценка 5.00 из 5
$ 5,00
Номинальная 5,00 из 5
$ 20,00
Номинальная 5,00 из 5
$ 20,00
«Просто принеси салат» — 12 вкусных салатов, которые можно взять с собой на барбекю или пикник.
С приближением лета, наступает сезон пикников, барбекю и вечеринок. Будь то семейное собрание, мероприятие в конце года или просто неформальная встреча с друзьями, есть вероятность, что хозяин попросит вас «Просто принесите салат…»
Многие из вас, возможно, уже съели фирменное блюдо, к которому вы обязательно ходите в таких случаях, но если вы зациклились на идеях или просто хотите попробовать что-то немного другое, у меня есть 12 вкусных и простых в приготовлении салатов, о которых все будут спрашивать по рецепту в конце дня.
12 рецептов вкусных салатов
Летний салат с арбузом, фетой и гранатом
Летний салат из арбуза, феты и граната от My Poppet
Что касается салатов, это должно быть одно из самых простых летних блюд для приготовления, не делайте этого. слишком зацикливайтесь на точных количествах, просто сложите все вместе и наслаждайтесь. Подходит как легкая закуска или как гарнир к жареной рыбе или курице.
Получите рецепт здесь — летний салат из арбуза, феты и граната
Салат из баклажанов и шпината на гриле
Салат из баклажанов и шпината на гриле с солью и лавандой
Я люблю жареные баклажаны и могу есть его весь день.Вы можете приготовить баклажаны на сковороде, гриле или даже на одном из этих грилей для сэндвичей. Небольшой спрей с оливковым маслом не даст им стать слишком жирными.
Получите рецепт здесь — Салат из баклажанов и шпината на гриле
Картофельный салат с беконом
Картофельный салат с беконом от Averie Cooks
Вы не ошибетесь с картофельным салатом, но этот от Averie Cooks поднимает его на ступеньку выше. с кусочками бекона и сладкой кукурузой. Если вы хотите, чтобы он оставался вегетарианским, просто откажитесь от бекона.
Получите рецепт здесь — Картофельный салат с беконом
Кипрский салат из злаков из Греческой Республики
Кипрский салат из злаков из Греческой Республики
Это, вероятно, самый вкусный салат, который я когда-либо ел. Моя подруга Фло делает это все время, а одежда просто божественна! Это идеальное дополнение к жареному мясу, но я люблю есть остатки на следующий день.
Получите рецепт здесь — Салат из кипрских злаков из Греческой Республики
Салат с пастой с песто
Салат с пастой с песто от Five Heart Home
Вкусная альтернатива обычному пастовому салату из прилавка супермаркета.Добавление свежего гороха и спаржи делает его полезным гарниром, а заправка песто выводит вкус на новый уровень. Если не сезон, замените спаржу зеленой фасолью.
Получите рецепт здесь — Салат из пасты с песто
Салат из ананаса и огурцов
Салат из ананаса и огурцов от мамы на тайм-аут
Этот яркий салат выглядит так освежающе, и его очень легко смешать с горсткой ингредиентов. Сладость ананаса уравновешивается кислотностью лайма и хрусткостью огурца.
Получите рецепт здесь — Салат из ананаса и огурцов
Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком Винегрет из пармезана
Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком Винегрет из пармезана от Diethood
Этот салат станет супер вкусным легким обедом, заменив бекон и гренки с отварным картофелем и тунцом, и у вас есть вариант классического салата Нисуаз.
Получите рецепт здесь — Салат из зеленой фасоли и яиц с чесноком и пармезаном Винегрет
Салат из жареной мускатной тыквы, свеклы и грецких орехов
Салат из жареной мускатной тыквы, свеклы и грецких орехов от My Poppet
Это можно приготовить накануне.Его довольно легко приготовить, и его можно подавать в качестве основного блюда или гарнира, добавьте немного киноа, дикого риса или кус-кус, если хотите добавить немного зерна.
Получите рецепт здесь — Салат из жареной мускатной тыквы, свеклы и грецких орехов
Тайский пирог с арахисовой заправкой
Тайский пирог с арахисовой заправкой от Cooking Classy
Как красочно выглядит этот салат! Это определенно вкусная альтернатива скучному старому обычному салату из капусты. Посыпьте кунжутом для дополнительной хрустящей корочки.
Получите рецепт здесь — Thai Slaw с арахисовой заправкой
Здоровый зеленый салат с говядиной и горошком васаби
Здоровый зеленый салат с говядиной и горошком васаби от My Poppet
Добавление гороха васаби в этот салат добавляет восхитительный хрустящий вкус. немного неожиданного ароматного пунша. Добавьте тонну трав и все зеленые овощи, которые есть у вас под рукой. Если вы хотите вегетарианцев, откажитесь от мяса.
Получите рецепт здесь — Здоровый зеленый салат с говядиной и горохом васаби
Средиземноморский салат из свежих трав и помидоров
Средиземноморский салат из свежих трав и помидоров от The Mediterranean Dish
Вы не ошибетесь с классическим салатом из помидоров, если у вас избыток домашних помидоров, это идеальный простой салат, чтобы продемонстрировать их вкус.Фета не обязательна, но почему бы и нет.
Получите рецепт здесь — Салат из свежих средиземноморских трав и помидоров
Зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо
Зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо от Gimme some Oven
Я обычно включаю только апельсины в салаты с фенхелем, но этот с авокадо выглядит вкусно. Большинство супермаркетов продают фасованный салат со свеклой, поэтому все, что вам нужно добавить, — это авокадо и апельсин.
Получите рецепт здесь — Зеленый салат с апельсинами, свеклой и авокадо
PIN-код ПОЗЖЕ
У вас есть фирменное блюдо «Принесите салат», которое вам нравится?
Связанные
51 Простые идеи еды для пикника
Ищете новые идеи еды для пикника? Вы попали в нужное место.С рецептами бутербродов, рулетов, салатов и многого другого, у нас есть что-то для всех!
Сезон пикников! Твое одеяло готово, кулера нет, и тебе не терпится выбраться наружу. Теперь все, что вам нужно, это хорошая еда для пикника, которую можно взять с собой.
По моему опыту, лучшие идеи еды для пикника не просто восхитительны — они еще и просты. Это блюда, которые вы можете приготовить заранее, зная, что они по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, когда вы будете готовы к употреблению. Их легко упаковать в холодильник или сумку, и вам понадобится всего несколько посуды, чтобы их обслужить.Нет посуды? Даже лучше!
У нас с Джеком нет больших планов на поездки на это лето, но мы планируем много пикников здесь, в Чикаго. Если вы также хотите собрать вещи для пикника и отправиться на улицу, ознакомьтесь с более чем 50 легкими идеями для пикника, представленными ниже. Вы обязательно найдете то, что вам нравится, от бутербродов и оберток до салатов, гарниров и сладостей. Удачного пикника!
Сэндвич Идеи для пикника
Сэндвичи — лучшая еда для пикника! Они компактны, поэтому не занимают много места в холодильнике или сумке, и их можно есть руками.Чтобы упаковать их, заверните их в многоразовую пленку для бутербродов или фольгу, чтобы они держались вместе, пока вы не съедите.
Caprese Sandwich Хорошая еда для пикника не должна быть сложной, и этот бутерброд Caprese здесь, чтобы доказать это. Сочные помидоры, сливочная моцарелла и свежий базилик придают ему восхитительный вкус и текстуру.
Бутерброд с салатом из нута Не используйте куриный салат, а вместо него приготовьте салат из куриного гороха! Эта кремовая веганская начинка для сэндвичей идеально контрастирует с хрустящими овощами и мягким багетом.
Сэндвич для пикника с помидорами, базиликом и артишоками Вот редкий бутерброд, который на самом деле лучше , когда он сидит. Сделайте это утром в день пикника или даже накануне вечером, чтобы соки томатов и артишока успели смешаться перед едой.
Лучший яичный салат Когда я говорю «лучший», я имею в виду именно это. Этот яичный салат, сделанный из дижонской горчицы, лимона, каперсов, чеснока и укропа, более свежий и ароматный, чем любой другой вариант, который я пробовала.Если вы не едите яйца, замените его раскрошенным тофу, чтобы сделать его вегетарианским.
Сэндвич с помидорами семейной реликвии Когда помидоры достигают пика своего пика, нет лучшего способа показать их, чем простой сэндвич.
Vegetarian Club Sandwich Вы не пропустите мясо в этом веганском риффе на клубном сэндвиче! Он наполнен пикантным маринованным темпе, свежими овощами, авокадо и двумя ароматными пастами.
Ромеско сэндвич с цветной капустой В этом сытном сэндвиче есть что полюбить: карамелизированная жареная цветная капуста, сочные помидоры, хрустящий хлеб.Но настоящая звезда — это соус. Сливочно-острая смесь жареного красного перца, помидоров, миндаля и красного винного уксуса делает этот сэндвич неотразимым.
Лучшие рецепты для пикника в рулонах и рулетах
Как и бутерброды, рулеты и рулеты — это легкие идеи для пикника, не требующие посуды. Если вас беспокоит, что пленка не будет держаться, когда вы возьмете ее в дорогу, плотно заверните ее в фольгу, прежде чем выходить за дверь.
Летние роллы с авокадо Эти роллы с персиком, травами и авокадо сами по себе являются фантастическими, но сделайте себе одолжение и приготовьте кокосово-базиликовый соус для макания.Их свежий, удивительный вкус делает их поистине исключительными.
Свежие спринг-роллы Как можно есть арахисовую лапшу без посуды? Положите их в блинчики с начинкой! Опять же, поливание соуса только сделает этих парней лучше. Этот легкий арахисовый соус — мой выбор №1.
Обертка с хумусом со шпинатом Эта обертка с хумусом — легкая пища для пикника в лучшем виде. Намажьте хумус на лепешку, добавьте овощную начинку и скатайте. Поскольку овощи здесь хрустящие, а не водянистые, эта упаковка остается свежей в течение нескольких часов.Всегда будет вкусно!
Обертывания для шаурмы из нута Сделайте эти обертывания для шаурмы из нута один раз, и они навсегда останутся в вашем меню для пикника. Благодаря маринованному красному луку, острому чжугу и пикантному йогуртовому соусу они полны яркого вкуса.
Обертка с лебедой и овощами Я бы с удовольствием съела любую пленку, начиненную киноа и свежими овощами, но песто из капусты делает это блюдо особенным.
Обертки с салатом из нута и салатом Вместо того, чтобы заранее собирать эти обертки, я рекомендую упаковывать начинку из нута, маринованный лук, соус и листья салата отдельно.Таким образом, салат останется красивым и хрустящим, и вы сможете настроить упаковку во время еды.
Легкие салаты из фасоли и пасты
Эти салаты — идеальный рецепт для пикника, потому что они отлично подходят для приготовления вперед. Если можете, оставьте немного свежих трав, чтобы добавить их в последнюю минуту (я предпочитаю упаковывать их в отдельный контейнер или пакет). Они придадут свежести вкусу и выведут еду для пикника на совершенно новый уровень.
Легкий салат из макарон Мой рецепт салата из макаронных изделий! Наполненный фетой, травами и целым лимоном, он яркий, свежий и вкусный.
Веганский салат из макарон Этот веганский салат из макарон ничуть не хуже всех, что я пробовал с мясом или молочными продуктами. Сливочная заправка без майонеза получается насыщенной и пикантной, а сердечки артишока и оливки наполняют ее соленым ароматом.
Салат из макаронных изделий из брокколи Я готовлю этот рецепт с кусочками лапши из кабачков. Такое ощущение, что вы наедаетесь макаронами, но на самом деле это в основном овощи!
Салат с кускусом из помидоров черри Помидоры черри 2 способа? Да, пожалуйста! В этом обильном летнем салате вы найдете восхитительное сочетание жареных помидоров умами и сочных сырых.
Салат «Радуга Орзо» Манго придает удивительную сладость этому яркому салату из макарон. Чтобы приготовить этот рецепт без глютена, замените орзо киноа или коричневым рисом или используйте свою любимую пасту без глютена.
Средиземноморский салат из нута Этот рецепт — настоящий взрыв текстуры и вкуса! Я добавляю козий сыр для кремообразности, финики Medjool для сладости и жареный нут для хрустящей корочки. Заправка со специями тмина связывает все воедино.
Салат из редиса с зеленым соусом песто из редиса Если у вас есть связка редиса с хорошей зеленью, этот рецепт — лучший способ их использовать. Он состоит из двух видов редиса — жареного и сырого — с ярким орехово-зеленым песто из редьки сверху.
Фруктовые и овощные салаты
Зеленые салаты хороши дома, но когда дело доходит до еды для пикника, они не лучший вариант. Вместо этого выберите салат, приготовленный из сытных ингредиентов, которые не увянут (а могут даже стать лучше), если их заранее заправить.Приведенные ниже рецепты были бы потрясающими.
Лучший салат из брокколи Если можете, приготовьте этот салат за день. Брокколи смягчает и впитывает слегка кремовую пикантную заправку, когда она сидит, поэтому после ночи в холодильнике она становится еще лучше.
Салат из арбуза с фетой Этот освежающий салат с фетой, авокадо, мятой и лаймом представляет собой идеальное сочетание острого и сладкого.
Салат из огурцов Еще никогда не пробовали такие вкусные огурцы! В острой ореховой заправке с множеством свежих трав они просто неотразимы.
Греческий салат Моя мама требовательна к рецептам, которые она добавляет в свою обычную ротацию, но этот оказался лучшим. Горстка простых ингредиентов придает ему свежий аромат.
Лучший картофельный салат Я использую смесь греческого йогурта и майонеза в этом сливочном картофельном салате, поэтому он легче, чем классический вариант, но не менее вкусен.
Клубничный салат с бальзамиком Все мы любим помидоры и базилик, но за мои деньги клубника и базилик одинаково хороши.Сложите их все вместе, и вы получите непревзойденный летний салат.
Салат из бритого фенхеля В этом рецепте используется сыр фета, но если вы веган, не стесняйтесь его пропустить. Украшенный соусом песто, фисташками, базиликом и мятой, салат без этого имеет много аромата.
Кукурузный салат «Мексикан-стрит» Этот сливочно-дымный салат становится лучше, когда он сидит, так что это идеальная еда для пикника перед приготовлением!
Салат из арбуза и помидоров Арбуз и тамари могут быть неожиданной комбинацией, но они делают этот салат сладким, пикантным и восхитительным.
Салат из радужной капусты Этот бодрящий салат, наполненный сытными овощами и яркой морковно-имбирной заправкой, может сойти за основное или гарнир.
Asian Slaw В этом красочном Slaw есть все: сочные персики, острый перец чили, свежие травы и хрустящие жареные орехи. Пикантный соус мисо превосходит все!
Рецепты для пикника с закусками
Вы приготовили бутерброды и приготовили салат, но вам кажется, что вашему пикнику нужно кое-что еще.Упакуйте сыр и крекеры, свежие фрукты или любой из рецептов ниже, чтобы получить веселую, ароматную закуску или гарнир.
Ultimate Crudité Platter Подавайте эту доску как закуску или сделайте ее главным событием! Наполненный соусом из белой фасоли, терпким вишневым сливочным маслом, маринованной фетой и радугой овощей, это был бы восхитительный пикник сам по себе.
Лучшие яйца с пряностями Начните готовить еду для пикника, приготовив яйца вкрутую за день или два.Затем за несколько часов до еды соберите яйца с фаршем. Приготовьте рецепт, как написано, или смешайте маринованный перец халапеньо с начинкой, чтобы получился пикантный, пряный вкус!
Шашлык из капрезе Эти милые маленькие шампуры превращают салат Капрезе в забавную еду для пикника размером с укус! Оставьте их традиционными с помидорами черри, базиликом и моцареллой или добавьте нарезанные кубиками персики, чтобы придать сладкий оттенок.
Хлеб фокачча с розмарином Если ваше меню для пикника сосредоточено вокруг сырной доски или салата, хороший хлеб на стороне просто необходим.Эта фокачча будет отличным выбором — она вкусная и насыщенная, но на удивление проста в приготовлении.
Salsas
Ничто так не говорит о лете, как свежая сальса и большой пакет чипсов из тортильи.
Tomatillo Salsa Эту острую сальсу из томатилло просто приготовить (просто обжарить и смешать!), И у нее потрясающий пикантный вкус. Если у вас есть какие-то дополнительные услуги, сохраните их, чтобы на следующий день выложить их на тако!
Пико де Галло Лучше помидоры = лучше пико, так что приготовьте эту освежающую сальсу, пока можете.Лучше всего летом, когда помидоры наиболее ароматны.
Легкая сальса из манго Может ли рецепт быть слишком простым? Чтобы приготовить эту сладкую и острую сальсу из манго, вам понадобится всего 7 ингредиентов и 5 минут.
Сальса из ананаса Совет: если вам не хочется разбивать ананас целиком, используйте предварительно нарезанные фрукты, чтобы приготовить этот рецепт за считанные минуты! Мне нравится нарезать все ингредиенты очень мелкими кубиками, чтобы с каждого кусочка получалось всего понемногу.
More Dip Picnic Food Ideas
Не в настроении для салата? Возьмите с собой большую ванну овощей, чтобы насладиться ароматным соусом.
Песто Очень часто мы бросаем песто с пастой или ложим его в пиццу, но забываем, насколько это здорово само по себе. Когда у меня много летнего базилика, я кладу банку песто (или веганского песто) в корзину для пикника, чтобы намазать крекерами или хорошим хрустящим хлебом.
Лучший хумус 7 ингредиентов.5 минут. 1 восхитительное блюдо. Вы больше никогда не купите его в магазине!
Баба Гануш Я делаю это шелковистое, дымное блюдо по мере возможности в сезон баклажанов. Я часто получаю удовольствие от него сразу с ложки, но он восхитителен и со свежим лавашем, и с овощами.
Хумус из красной чечевицы Из красной чечевицы получается соус, который настолько же насыщенный и сливочный, как и соус из нута. Я обильно приправляю его куркумой, тмином, кориандром и кардамоном, так что он полон аромата карри.
Дип из белой фасоли Если вы ищете быстрые и простые идеи для пикника, этот пикантный соус может вам подойти. Для этого требуется всего 5 основных ингредиентов, и, вероятно, все они уже есть в вашей кладовой.
Лучшие идеи еды для пикника на десерт
Свежие фрукты, такие как ягоды, вишня, персики или дыня, — одна из моих любимых идей для пикника на десерт, но если мне хочется чего-то более декадентского, я пеку! Приведенные ниже рецепты включают печенье, батончики, пирожные и буханки — выпечку, которую вы можете взять и наслаждаться без ножа или вилки.
Лучшие домашние пирожные Эти сочные, пушистые домашние пирожные еще лучше на второй день, поэтому они идеальны, чтобы забраться вперед и собраться на пикник.
Perfect Oatmeal Cookies Мягкие, жевательные и слегка приправленные пряностями, они — все, чем должно быть овсяное печенье.
Веганское печенье с шоколадной крошкой Не нужно быть веганом, чтобы влюбиться в это печенье с шоколадной крошкой! У них мягкая середина, хрустящие края и много шоколада в каждом кусочке.
Лучшее печенье с арахисовым маслом Мы с Джеком съели больше этого печенья с арахисовым маслом, чем хотели бы признать. У них жевательная серединка, рассыпчатые края и сладкий ореховый вкус. О, и они тоже веганы!
Лимонное печенье Эти идеальные для выпечки печенья станут прекрасным дополнением к пикнику, но если вы хоть немного похожи на меня, вы не захотите ими делиться! Они такие вкусные, что я легко могу их все съесть.
Батончики из клубники и ревеня В сезон клубники и ревеня эти хрустящие ореховые батончики являются лучшим завершением пикника.Сделанные из кокосового масла, овсяных хлопьев и миндальной муки, они веганские и не содержат глютена!
Шоколадный хлеб из цукини Если у вас на кухне есть цукини, приготовьте этот шоколадный хлеб из цукини, собираетесь ли вы на пикник или нет. Он такой влажный и пушистый, что вы не сможете удержаться и потянетесь за вторым ломтиком!
51 Easy Picnic Food Ideas: бутерброды с помидорами семейной реликвии
На 4 порции
Эти бутерброды с помидорами и авокадо легко завернуть и использовать в качестве еды для пикника!
2 авокадо
1/2 лимона
8 ломтиков поджаренного хлеба
3 ломтика семейных помидоров
Масло салата, руккола или микрозелень
Морская соль и свежемолотый черный перец
Посыпка семян конопли, по желанию
Слегка разомните авокадо с несколькими щепотками морской соли и небольшим количеством лимона.
Соберите бутерброды с поджаренным хлебом, авокадо, помидорами, салатом и семенами конопли, если они используются. Приправить солью и перцем.
Лучшие рецепты салатов на день рождения. Необычные салаты на день рождения. Вкусные салаты на день рождения: рецепты. Салат «Веселый Балант»
Сколько стоит этот удивительный праздник — День Рождения! Подарки, поздравления и всевозможные вкусности, которые щедро украсили праздничный стол. Чего тут только нет! И салаты на день рождения, это основные блюда праздничного стола и его украшение.Именно поэтому салаты на день рождения должны быть не только вкусными, но и красивыми.
Есть много рецептов интересных, необычных и вкусных салатов на день рождения. Салаты на день рождения различаются как между собой, так и по способу смешивания ингредиентов. Овощные, мясные, фруктовые, с острым или мягким, нежным вкусом, холодные и горячие праздничные салаты всегда будут уместны на праздничном столе и зададут необходимый тон всему застолью.
Обычно настраивают нарезку салатов непосредственно перед началом праздника и заправку майонезом или другой заправкой буквально перед подачей на стол.Насколько красиво будут выглядеть ваши праздничные салаты на праздничном столе, напрямую зависит от вашей смекалки, фантазии и исследовательских способностей. Главное в этом случае — не бояться экспериментировать. Аппетитный вид салату придадут украшения из овощей, фруктов, орехов, свежей зелени. Единственное правило — они должны гармонировать по вкусу с ингредиентами, входящими в состав салата, только в этом случае они добавят салату шарма и изысканности, сделают шип и его изюминку.
Думая о салатах на день рождения, не забываем и о других блюдах. Например, если у вас есть рыба, запеченная в горячем виде, не стоит добавлять рыбу в салаты. Если цыпленок ждет в духовке, то продублируете его в салате, согласитесь, совершенно нелогично.
Хочу отойти от привычных рамок и приготовить что-нибудь уместное, не проверенное? Добро пожаловать на наш сайт!
Готовка: Обжарить куриную грудку До готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. Мелко оголите лук и шампиньоны и тоже обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности, затем остудите. Сода отварная морковь на крупной терке. Помидоры и огурцы нарезать небольшими кубиками. Сыр и яйца отдельно соды на мелкой терке. Выложите слои салата в прозрачную салатницу или на плоское блюдо, пропуская каждый слой майонеза. Выложите сначала куриную грудку, затем помидоры, шампиньоны с луком, морковь, огурцы, яйца и фигурный сыр.Сверху салат украсить карамелью из веток помидора и петрушки. Салат готовый дать немного постоять, чтобы слои пропитались.
Салат «Мгновения счастья»
Состав: 400 г отварного куриного мяса, 2 отварных картофеля, 2 консервированных огурца, 1 стопка. консервированный зеленый горошек, 3 вареных яйца. Для соуса: 1 стопка. майонез ¼ стак. 10% сливки 8 ст. л. лимонный сок, 2 ст.л. Соус томатный острый., Соль, сахар, перец, зелень — по вкусу.
Готовка: Куриное мясо, картофель, огурцы и яйца мелко нарезать. К саладни залить майонез, добавить к нему сахар, перец, томатный соус, сок лимона, взбитые сливки и посыпать. В приготовленный соус в первую очередь выкладываем огурцы, мясо, горошек, яйца и только потом картофель. Еще чуть-чуть. Готовый салат украсить яйцом, горошком и зеленью.
Салат «День рождения»
Состав: 300 г отварного куриного филе, 3 вареных яйца, 100 г яблок, 300 г свежих огурцов, 100 г помидоров, 30 г зелени, майонез — по вкусу.
Готовка: Огурцы Очистить яблоко от кожуры и сердцевины. Куриное филе Разобрать руками на мелкие кусочки. Очистить яйца, огурцы и яблоко. Все аккуратно перемешать, залить майонезом по вкусу, выложить горку на блюдо и украсить нарезанными помидорами и зеленью.
Теплый салат с рыбой «Культурный праздник»
Состав: 300 г филе морской рыбы 100 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 яблоко, растительное масло, майонез, Соль, перец — по вкусу.
Готовка: Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле вместе с нарезанным луком, посолить и поперчить по вкусу. Помидоры Нарезать кусочками сыр и очищенное яблочное яблоко на крупной терке. Подготовленные ингредиенты разложить в кремах слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза: рыбный лук, яблоко, помидоры, сыр. Украсить.
Салат с грейпфрутом и сыром «На дорогой день рождения»
Состав: 2 грейпфрута 200 г помидоров, 200 г мягкого сыра, 50 г оливок. Для соуса: 3 ст. л. оливковое масло, 1 ч. зелень душ
Готовка: Очистите грейпфрут от кожуры и пленок и нарежьте тонкими кружочками. Помидоры тоже нарезать кружочками, сыр кубиками. Поместите грейпфрутовую кружку грейпфрута на плоское блюдо, затем разбейте помидоры и сыр, уложив продукты слоями так, чтобы края легли друг на друга. Сверху украсить салат оливками. Сварить соус из масла, измельчить зелень душ, посолить, поперчить, аккуратно раскрасить салат и отправить на 30 минут в холодильник.
Салат для лица с ветчиной и крекерами
Состав: 200 г ветчины 1 банка консервов в томатно-бобовом соусе, 200 г сыра 1 соленый огурец, 3 ломтика гладкого белого хлеба, майонез — по вкусу.
Готовка: Хлеб нарезать корочкой, порезать кубиками и обжарить на медленном огне на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Ветчину и огурец нарезать соломкой, сырную соду на крупной терке.Из банок с фасолью слить соус, выложить фасоль в салатник, добавить к ней ветчину, огурец и сыр, залить майонезом и перемешать. Перед тем, как подавать к столу, добавьте в салат сухарики и еще раз перемешайте.
Готовка: Сыр колбасный Sattitude натереть на крупной терке, смешать с майонезом, маслом и измельченным чесноком. На пищевой пленке создайте из нее колбасу, заверните и уберите в холодильник на 20-30 минут. Положите на стол новую пищевую пленку. Чтобы сделать это ровным слоем, выложите кулер на большой кулер, затем картофель, затем мелко нарезанный лук. Выложите его на крупную терку и прижмите на нее маринованные огурцы.В середину этой конструкции положите замороженную колбасу из сыра и аккуратно при помощи пленки. Сверните все в рулет. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1-1,5 часа. Перед подачей к праздничному столу снимите с рулета пленку, украсьте тертым яйцом и зеленью.
Торт-салат слоеный «Праздничный»
Состав: 2 копченых куриных дерева, 50 г корневого сельдерея, 1 красный болгарский перец, 1 яблоко, 2 луковицы, 1 вареная морковь, 100 г чернослива, 50 г измельченных грецких орехов, 100 мл 6 % уксуса, 100 мл майонеза, 100 мл 15% сметаны, Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Готовка: Отделите куриное мясо от костей и нарежьте соломинку. Очищенный сельдерей натереть на терке. Сладкий перец и лук. Соломинка для сбора урожая. Кабанья морковь и очищенная яблочная сода на крупной терке. Залить лук нагретым уксусом на 30 минут. Смешать со сметаной, приправить солью и перцем по вкусу. В саладник выложить куриное мясо, смазать приготовленным соусом, затем выложить слои сельдерея, яблока, маринованного лука, сладкого перца и моркови. Полить салат соусом, посыпать рубленым черносливом и грецкими орехами и отправить на ночь в холодильник.
Салат «Веселый Балант»
Состав: 300 г мякоти свинины, 1 маленькая луковица, 2 картофеля, 200 г консервированного горошка, 2 моркови, 1 большой рой, ¼ капуста Кочана, 100 г майонеза или сметаны, Приправы для мяса и соль — по вкусу.
Готовка: Нарезать мясо мелкими кубиками стороной 1,5-2 см и подобрать его в любимых специях. Затем обжарить с мелко нарезанным луком на сковороде с растительным маслом до готовности, затем выложить на тарелку и остудить.Картофель, морковь, баранину выпить до готовности, остудить, очистить и, нарезав кубиками, разложить по отдельным тарелкам. Капусту мелко порвать и запомнить слегка рукой. Поместите картофель, горох, морковь, капусту в кулер, а в середину — мясо, обжаренное с луком, в середине — мясо, обжаренное с луком, а поверх всего сделайте сеточку из майонеза или сметаны. После подачи на стол, дав гостям немного полюбоваться приготовленным блюдом, перемешать.
Салат с говядиной и киви «Красивая жизнь»
Состав: 600 г говядины, 3 киви, 2 луковицы, рубленая зелень Майонез, соль — по вкусу.
Готовка: Отварить говядину до готовности, остудить, нарезать мелкими кубиками. Киви Очистите кожуру и нарежьте такими же кубиками, как говядину. Лук аккуратный. Соединить все ингредиенты в саладке, залить майонезом, слегка сбрызнуть и перемешать.
Салат «Сюрприз»
Состав: 150 г отварной говядины, 3 вареных яйца, 150 г сыра, 80 г чернослива без костей, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 100 г консервированного горошка, 50 г кедровых орехов, растительного масла , майонез.
Готовка: Глубокую салатницу смазать растительным маслом и укладывать пищевой пленкой. Яйца и сыр Соду натереть на терке, перемешать и выложить первый слой на пищевую пленку, этот яично-сырный слой смазать майонезом. Чернослив мелко нарезать и выложить вторым слоем посередине, по бокам выложить яично-сырную смесь. Затем на чернослив выложить мелко нарезанное мясо, боками выложить яично-сырную смесь и поверх майонезного слоя. Следующим слоем нарезаны огурцы, лук и горошек.Еще раз смажьте все майонезом и закройте салат за концы пленки. Приготовленный салат Дать замачиваться на 40 минут в холоде. После этого переверните его на плоскую тарелку и снимите пленку. Украсьте свой кулинарный шедевр листьями салата и посыпьте кедровыми орехами. Подавать, нарезав порциями, как торт.
Салат из сладкого перца с сыром «Прекрасное настроение»
Состав: 2 сладких перца, 100 г сыра 2 зубчика чеснока, ½ ч.Соли 1 ч. 6% уксус, 4 ст. л. оливковое масло, зелени петрушки, Черный молотый перец — по вкусу.
Готовка: Перец запечь в духовке, остудить, снять кожицу и порезать соломкой. Мелко еле еле. Для приготовления соуса перекрестите чеснок с добавлением соли и черного молотого перца, затем постепенно влейте в смесь уксус и масло. В салатник выложить сладкий перец, присыпать зеленью, раскрасить соус.Перед подачей к столу готовый салат посыпьте нарезанным мелкими кубиками сыром.
Салат «Веселое приключение»
Состав: 200-250 г цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, ½ стопки. консервированный горошек, 1-2 яблока, винограда 100 г без косточек, 3 ст. л. масло растительное 3 ст. л. лимонный сок пучок зелени.
Готовка: Бойкить цветную капусту И разделить ее на небольшие соцветия.Подготовленные к варке яблоки, огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Выложите в миску овощи, добавьте зеленый горошек, виноград, салют и все аккуратно перемешайте. Готовый салат выложить в салатник, разрисовать заправку из растительного масла и лимонного сока, посыпать рубленой зеленью.
Салат «Фантазия»
Состав: 4 вареных картофеля, 200 г красной капусты, 2 вареных яйца, 1 вареная оболочка, 1 яблоко, 4 ст.л. масло растительное 1 ст. л. 3% уксус, зелени петрушки, Соль, перец — по вкусу.
Готовка: Картофель нарезать кубиками и залить маслом. Конфеты тоже нарезаем кубиками и делаем уксус. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки и капусту нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты, добавить к ним мелко нарезанные яйца, опрыскать, приклеить по вкусу, выложить в салат и украсить зеленью.
Салат с апельсином и кунжутом «Праздник»
Состав: 2 апельсина, 50 г семян кунжута, 30 г креветок. Для заправки: 1 ч. мед 2 зубчика чеснока, 2 ч. Соевый соус Сок ½ лимона.
Готовка: Апельсины очистить от кожуры. Держа апельсин над миссией, срежьте мякоть с пленок. От остатков отожмите в этой же посуде сок и сохраните, все равно пригодится. Для заправки смешайте апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, мед и толченый чеснок. Креветки варить 3 минуты, затем очистить и нарезать кунжутом.В салатник выложить апельсины и креветки, разрисовать заправку и подать к праздничному столу.
А на нашем сайте вы всегда найдете еще более вкусные рецепты.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфкайкина
Годовщина
— дата очень символическая. Это означает, что человек прошел определенный жизненный этап. Именно поэтому юбилеи принято отмечать с особым размахом. Сегодня принято отмечать такой день в ресторанах и кафе, где профессиональные повара готовы воплотить в реальность любую фантазию.Если средства ограничены, торжество можно совершить дома в узком кругу. Наша статья расскажет, как составить меню на юбилей и приготовить домашние праздничные угощения.
Юбилейное меню должно быть таким, чтобы блюда в нем были: оригинальных, ярких, комбинированных, разнообразных, вкусных.
Тогда ваш праздник запомнится гостям надолго, и, возможно, в дальнейшем ваша помощь будет востребована при составлении меню к юбилею.
Предлагаем праздничное меню, которое включает оригинальные и простые угощения.
Закуски
Готовка:
Верхние части 8-10 помидоров красиво нарезаются ножом с тонким лезвием. Удалите мякоть. Внутренние стенки помидоров достать солью и на полчаса положить на бумажную салфетку дырочками. 200 гр любимого много адыгейского сыра Мах за вилку. Залив ароматного зеленого лука, укроп и паршек промыть, нарезать достаточно мелко.После соединения с сыром. Выдавить смесь из 1 ткани чеснока и добавить пару ст. Л. Сметаны / майонеза. Специи по вкусу. Полученной начинкой залить помидоры. Выложите на широкую посуду.
Готовка:
Куриное филе (3 шт) нарезать тонкими пластинами, отбить. Добавьте соли и специи. Оставить на полчаса. На филе выложите творожный сыр (100 грамм), 1 помидор и плотно заверните каждый мини-рулет с беконом. Выпекать в чугунной посуде 30 минут при 200 градусах.
Готовка:
1 французский багет нарезать ломтиками, скрутить без добавления масла на сковороде. Затем намажьте 3 шт вареных яиц. Затем 1 консервированную печень трески, которую нужно коптить, смешать с вашим любимым сыром (количество по желанию) и мелко нарезанной зеленью (укроп / петрушка). Добавить 5 л майонезного соуса. Разложить смесь на ломтики багета. Подавать к столу, предварительно посыпав зеленью.
1) «Подарок»
Готовка:
Салат состоит из следующих слоев, в каждый запущен майонез:
Сливки: 100 г сыра, похожего на «Филадельфия», 4 ст л сметаны, столько же майонеза, 8 г желатина.
Отдельно натереть палочки, белки, желтки. Полоски лосося положить на самый низ формованного целлофана. На рыбу, смазывая кремом, укладываем рис, желтки, белки и палочки. Остудить несколько часов в холодильнике. Достаньте и переверните к тарелке. Разложите зелень и красную икру.
Салат «Рыбный пирог»
Горячий
Готовка:
Рис промытый.После опустить в кипяток примерно на 20 минут. Капустные пробки подержать в горячей воде 3 мин. Достаем и разбираем листья. На 2 ст. Масла проросить луковицу, морковь, 5 шампиньонов и тряпочку чеснока. Затем 300 грамм куриного филе растолочь на мясорубке. Затем смешать с солью, жареными овощами, рисом и специями.
Для томатного соуса: 3 Помидоры протереть, пропустить через сито. После добавляем 300 грамм сметаны.
В формы для тарталеток, смазанных любым сливочным маслом, выложить капустный лист, а сверху фарш.Залить 2 столовые ложки соуса и обернуть свободными краями лист. После этого оставшимся соусом залить все голубцы.
Десерт
Торт «Поленица»
Готовка:
Вскипятите 1-й цветок воды с небольшой щепоткой соли. После добавить 100 грамм сливочного масла. Далее 1 столовая ложка сахара, 150 гр. пшеничной муки и интенсивно размешать. Дать остыть и вбить 3 яйца. Промойте миксером массу. На противне с хорошей пекарской бумагой выдавить кондитерский пакет «Пуллен» по своему желанию.
Закипело чуть больше полулитра молока. Далее добавляем пару яиц, 2 л муки и 1 ст белого сахара. Выбили все клин. Доведите до кипения. Прохладный. Натереть цедру 1 лимона. Взбить с маслом. После этого уберите на полчаса в холодильник.
На дно прямоугольной формы укладываю слой заварного крема, промазанный большим количеством крема. Все остальные слои также накладываются друг на друга. Полученный «Полностью» оставьте в холодильнике до прихода гостей.
На свой день рождения хочется накрыть специальный стол, чтобы порадовать именинника и гостей. Еще хочу попробовать приготовить новые салаты. Ведь «Оливье», «Селедка под шубой», «Мимоза» — очень вкусные салаты, которые проверяют время, но все же хочется попробовать что-то новенькое. Поэтому в этой статье я напишу 4 рецепта, как приготовить салаты на день рождения — вкусные, простые, новые.
Курица, грибы, сыр — отличное сочетание. Когда вы слышите список этих продуктов, сразу вспоминается с такой начинкой. Салат из этих ингредиентов также не оставит равнодушным ваших гостей, тем более, что оформлен он будет достаточно оригинально, в виде подсолнуха.
Для изготовления желтых листьев подсолнечника нужны чипсы. Покупать их нужно обязательно в коробке, а не пачкой, чтобы они были целыми и одинакового размера. Не стоит экономить на этом важном элементе, от него зависит красота и эстетика салата.
Салат «Подсолнух» выложен слоями. Чтобы тщательно и быстро смазать каждый слой, на пачке майонеза вырежьте совсем немного уголка. Вот и получается тонкая сетка. Если майонез в ведре, то кладем в кондитерский пакет или в обычную упаковку (в пакете тоже нужно срезать уголок).
Состав:
куриное филе — 600 грамм. (в вареном виде)
сыр твердый — 150 гр.
шампиньоны маринованные — 200 гр.(Можно взять свежие грибы и обжарить)
маслин — 200 гр.
куриных яиц — 3 шт.
чипсов — 100 гр.
майонез — по вкусу
Как приготовить вкусный салат с курицей и грибами.
1. Куриное филе нужно отварить. Чтобы курица не была сухой, ее необходимо опустить в кипяток. В начале приготовления не солитировать! Соль вытягивает из мяса соки, и оно становится сухим. Выпить за 5 минут до готовности.Цыплят можно сварить в воде со специями: горошком перцем, лавровым листом. Варить лучше всего большой кусок около 30-40 минут.
2. Грибы можно мариновать. И не обязательно шампиньоны. Грибы могут быть любыми. Также, если вам нравится сочетание курицы с жареными грибами, купите свежие шампиньоны, нарежьте их кубиками и обожгите до готовности. Не забудьте в конце приготовления салютовать и поперчить.
3. Вареные куриные грудки нарезать кубиком или руками разобрать на волокна.
4. Выложите первый слой курицы на широкую тарелку. Накройте майонезную сетку.
5. Второй слой — нарезанные грибы, которые также нужно залить майонезом.
6. Удерживает закипевшие шурупы (кипятить 10 минут после закипания воды). Желтки отделить от белков. Саттейл на крупной терке белков, а на мелкой терке желтков.
7. Третий слой — тертые белки. Их не нужно заливать майонезом.
8.Четвертый слой — натертый твердый сыр. Также можно использовать плавленый сыр. Вкусным должен быть только сыр, чтобы не испортить вкус салата. Взять сыр без добавления растительных жиров. Покройте сыр майонезной сеткой.
9. Пятый слой — тертые желтки.
10. Маслины делают пополам вдоль. Выложите оливки на желток, как будто это семечки.
11. Последняя планка — выложить чипсы по краю, как лепестки подсолнуха.
12.Дать саладу поставить в холодильник минут на 30 и подавать к столу. Салат «Подсолнух» станет настоящим украшением праздника.
13. Для украшения еще можно сделать из томатов и маслин божьих коровок или жердей из маслин и маслин.
Салат «Море» с палочками из кальмара и краба
Морепродукты не так уж часто появляются на нашем столе, если только вы не живете у моря. Но на праздники салаты из них очень популярны, ведь они вкусные, сытные, оригинальные.Попробуйте приготовить такой салат из морепродуктов на день рождения, он очень понравится всем гостям.
Состав:
кальмары отварные — 250 гр. (возьмите сырой ряд, сильно уважают)
крабовые палочки для еды или крабовое мясо — 200 гр.
сыр твердый — 100 гр.
яичных белок вареных — 6 шт.
красная икра — 70 гр.
репчатый лук — 0,5 шт.
сахар — 0,5 промилле
уксус 9% — 1,5 ст.
Майонез
— 75 грамм.
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления салата из морепродуктов.
1. В этом салате все ингредиенты нарезаны тонкой соломкой.
2. Первый прием лука. Для этого нарежьте его очень тонкими полукольцами, насыпьте тазик с сахаром чайными ложками, немного сдвиньте, залейте 1,5 столовыми ложками уксуса и залейте все это холодной водой так, чтобы он только покрыл дужку. Лук хорошо испугать и оставить мариновать.
3. Кальмаров нужно сваривать в подсоленной воде.Помните, что они очень быстро варятся. После закипания воды кипятите их не более 2 минут, иначе они станут очень жесткими, «резиновыми». Когда кальмары закипят, залейте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, и остудите.
4. Кальмары нарезать мелкой соломкой и положить в большую миску, чтобы было удобно перемешивать.
5. Крабовые палочки Сначала разрежьте на 3-4 пластины, затем по диагонали разрежьте тонкую соломку. Положите их в кальмаров.
6. В этом же мире соды на крупной терке, твердый сыр и вареные яичные белки.Желтки в этом салате не используются.
7. Маринованный лук Откинуть на дуршлаг и немного отжать. Добавить лук в салат.
8. Положите также половину красной икры. Вторая половина пригодится для оформления салата.
9. Раскрыть салат из майонеза, посолить по вкусу и поперчить. В общем, заправка майонезом необходима перед подачей на стол. Смешайте все ингредиенты, попробуйте посолить.
10. Готовый салат выложить в салатник, украсить зеленью и оставшейся икрой.Наслаждаться!
Салат с морской рыбой — Новый оригинальный вкус
Если любите рыбу, обязательно приготовьте такой салат на день рождения. Получается кисловато, сытно и вкусно. Количество ингредиентов может прийтись по вкусу. Если хотите более кислый вкус — возьмите побольше огурцов, более острого — положите побольше моркови по-корейски и т. Д. Рыбу можно взять любую: Минттай, окунь, треску, не флоу или другую. Лучше брать такие, где меньше костей, быстрее проанализируют.
Состав:
Рыба отварная — 500 гр.
огурцы маринованные — 3 шт.
репчатый лук — 2 шт.
морковь по-корейски — 200 гр.
Яйца куриные сырые — 4 шт.
мука — 2 ст.
зеленый горошек — 300 гр.
чеснок — 2 зуба
творожный сыр — 100 гр.
Майонез
— 70 гр.
лимонный сок — 1 ст.
масло для жарки растительное — 2 ст.
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления рыбного салата.
1. Лук нужно нарезать тонкими четвертинками колечками.
2. Для салата нужно обжарить яичные оладьи. Для этого в миске разложите 4 яйца, опрыскайте, приклейте их и перемешайте венчиком. Добавьте к яйцам 2 ст. майонеза и 2 ст. мука. Тщательно перемешиваем все ингредиенты для блинов.
3. Поставить на плиту две сковороды: одну для жарки лука, вторую для блинов.
4. В одну сковороду налить растительное масло, разрезать и выложить обжаренный до золотистого цвета лук.Обязательно взболтайте, чтобы он не пригорел и не испортил вкус салата.
5. На вторую сковороду также налить немного масла и обжарить тонкие яичные оладьи (как обычные оладьи).
6. Воду вскипятить, потушить, поперчить, можно добавить специи к рыбе, лавровый лист, лимонный леденец, веточка укропа. Сварить белую морскую рыбу до готовности (15-20 минут).
7. Пока остужают блины, рыбу и лук, нарежьте огурцы. Сначала разрежьте их вдоль, а затем по диагонали тонкой соломкой.
8. Остывшие блины сложите стопкой, нарежьте соломкой, а затем на тонкой соломке.
9. Разделить рыбу на куски, достать косточки. Все ингредиенты сложите в большую миску, чтобы их было удобно перемешивать.
10. Также в эту посуду положите зеленый горошек, морковь по-корейски, жареный лук.
11. Теперь осталось подготовить заправку до Салата. Смешать майонез, творог, лимонный сок. В эту массу натереть чеснок на мелкой терке, воткнуть и хорошо перемешать до однородности. Заливать не нужно, так как все компоненты салата уже соленые.
13. Готовый салат выложить в салатник или порцию сливочного, украсить салатными листьями по вашему желанию, листьями салата, зеленым горошком, дольками лимона, кусочками рыбы. Салат получается вкусным и красивым.
Салат мясной с фасолью «Нежность»
В основе этого салата — отварная говядина. В дополнение к нему идет консервированная фасоль. Комбинация этих двух сырых белковых продуктов очень удачна. Салат получился сбалансированным и вкусным.
Салат выложен слоями.
Состав:
говядина отварная — 300 гр. (можно заменить ветчиной или курицей)
огурцы маринованные — 3-4 шт.
яйца вареные — 5 шт.
фасоль консервированная — 300 гр.
морковь отварная — 2 шт.
помидоров свежие — 2 шт.
зелень
Соус:
майонез — 200 гр.
сливочный сыр — 200 гр.
чеснок — 2 зуба
лимонный сок — 2 ст.
зеленый Люк
соль, перец — по вкусу
Как приготовить мясной салат.
1. Подготовьте все ингредиенты. Отварить говядину до готовности. Чтобы мясо не было сухим, его нужно опустить в кипяток, в конце варки необходимо посолить. Также отварите морковь и отварите яйца.
2. Приготовить заправку для салата. В одну емкость засыпать майонез, сливочный сыр, лимонный сок, выдавить через пресс чеснок, мелко нарезать зеленый лук.Также перец по вкусу, при необходимости салют. Перемешайте заправку, чтобы она стала однородной.
3. Так как салат собирается слоями, то нарезать продукты и разложить по разным блюдам, не перемешивая. Все продукты (мясо, огурцы, яйца, морковь) нарежьте либо тонкой соломкой, либо небольшим кубиком, как вам удобнее. Только помидоры режут по-другому. Их выкладывают верхним слоем. Поэтому помидор нарезать под давлением, вынуть плоды и нарезать пластинами толщиной 3 мм.
4. Возьмите широкую салатницу. Можно просто выложить изделия слоями друг на друга, а можно использовать кондитерское кольцо или бортики от разъемной формы. Чтобы кольцо было легче снимать, заклеил его пергаментной бумагой.
5. Выложите первый слой с нарезанной говядиной. Немного разбейте его ложкой. Покройте мясо ровным слоем соуса (примерно 2 ст. Л.).
6. Второй слой — вареные яйца мелко нарезанные. Равномерно распределить их в мясе и тоже смазать заправкой.
9. Пятый слой — консервированная фасоль, с которой заранее определена слить жидкость.
10. Фасоль Засыпьте оставшуюся начинку и смялте поверхность.
11. Последний слой — выложенные сверху в виде веера дольки помидоров. Середину салата закрывают веточками зелени.
12.Салат в кольце нужно отправить в холодильник на 1 час. Сразу не снимайте кольцо.
13. Вынуть из холодильника салат, снять кольцо и пергамент. Нежный, красивый и оригинальный салат можно подать на стол.
Как эти пошаговые рецепты четырех очень вкусных салатов на день рождения. Я еще буду писать в блоге рецепты праздничных блюд, так что — не пропускайте, подписывайтесь и получайте новые статьи прямо на почту. Еще 5 популярных рецептов салатов на день рождения можно найти на сайте нашего партнера Русская красавица.
В контакте с
Салаты можно назвать главным угощением на праздничном столе, ведь их, наверное, любят все. Планируя собственный юбилей, у многих возникают проблемы с составлением меню, потому что хочется приготовить что-то вкусное, но оригинальное.
Постараемся разобраться в этом вопросе, представляя вашему вниманию простые, но в то же время необычные рецепты.
Какой салат можно приготовить на юбилей с курицей?
Салаты из мяса птицы популярны, но готовить что-то банальное не хочется.В этом случае обратите внимание на представленный кулинарный шедевр с грибами и охлетами. Подавать можно как в большой емкости, так и в порционных стаканчиках.
3 яйца, крупная морковь, 125 г шампиньонов, пара луковиц, 150 филе, 2 ст. Ложки масла, помидор, пара огурцов, немного куркумы, пучок укропа, соль, перец, зеленый лук и майонез. Если вы хотите сделать диетический перекус, то в качестве заправки используйте смесь сметаны с небольшим количеством горчицы.
Этапы подготовки:
Яйца взбейте венчиком, а затем добавьте в них пару ложек холодной воды или молока, а также соль и пару чипсов куркумы, чтобы в результате получить первоначальный цвет.Возьмите сковороду и осторожно разогрейте 1 ст. ложка масла. Залейте яичной смесью тонким слоем и приготовьте омлет. Если сковорода маленькая, разделите общее количество на несколько порций и обжарьте их по очереди. Готовый омлет остудить и нарезать соломкой;
Лук очищенный нарезать полукольцами, морковь — тонкой соломкой, а грибы очищенные — мелкими кусочками. На сковороде разогрейте ложку масла и обжарьте лук, а когда он станет прозрачным, выложите грибы и доведите почти до готовности. После этого кладем морковь и жарим еще минут 4.В конце положить соль и перец по вкусу;
Куриное филе отругать или запечь, а затем нарезать небольшими кусочками. Подготовленные огурцы нарежьте соломкой, а помидоры — кубиком. Если вы подаете в одной тарелке, соедините все подготовленные компоненты, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Если хотите подать салатную порцию, то на дно выложите мясо с грибами и майонезом, а затем выложите огурцы и омлет. Украсить мелко нарезанным зеленым луком и помидорами. При желании каждый слой можно посолить.
Салат мясной на юбилей
Предлагаем рассмотреть вариант блюда, которое подается в съедобных корзинах.Его можно подать как закуску в начале торжества или выложить в одну салатницу и поставить на стол. Если предполагается фуршет, то этот рецепт тоже пригодится.
Приготовить такой набор продуктов: 175 г говяжьего языка, 85 г маринованного подоле, 3 чернослива, 4 финика, пара луковиц, 35 г сухих грибов, 3 ст. Ложки орехов, 115 г сметаны, 55 г майонеза и даже соль, перец и зелень.
Этапы подготовки:
для начала нужно язык вскипятить.Делайте это по всем правилам, чтобы в итоге получился вкусный продукт. Обычно на термическую обработку уходит 2-3 часа. Язык остыть, снять кожицу и разрезать планку;
сухих грибов растопить до мягкости, после чего залить их новой водой и кипятить 15 минут. Если грибы большие, то нарежьте их кусочками. Очищенный лук измельчить кубиками и бахромой с грибами до румяного цвета;
Орехи
измельчить, а затем обжарить на сухой сковороде несколько минут. Чернослив, финики и стручки фасоли нарезать кусочками.Соединить все компоненты, добавить смесь майонеза и сметаны и даже положить соль и перец по вкусу. Все красиво перемешать и подавать в порционных корзиночках, которые можно сделать самостоятельно или купить в готовом виде в магазине. Для таких салатов подходят тарталетки из разных видов теста. Главное их сразу подпилить, чтобы основа не расщепилась.
Салат простой острый юбилейный
Многие предпочитают острую пищу, поэтому таким гостям можно подать такое блюдо, которое готовят из сырых и жареных овощей.
Приготовить такой набор продуктов: Крупная морковь, 3 баклажана, пучок петрушки, сладкий красный перец, чеснок, соль, сахарный песок, яблочный уксус и перец.
Этапы подготовки:
Сначала идут баклажаны, которые нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими панелями. Выложите их в миску, залейте водой, добавьте 1 ч. Посолить и оставить все на 15 минут. Эта процедура нужна для того, чтобы избавиться от присущей горечи;
в это время очистите морковь и отрежьте ее длиной около 10 см.Очистите перец от косточки и пленки, а затем порежьте тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте там морковь до готовности. Баклажаны откиньте на дуршлаг, чтобы удалить воду, а затем обжарьте их отдельно до румяного цвета;
Для сборки закуски к юбилею необходимо соединить подготовленные овощи и добавить пропущенный через пресс чеснок. Его количество определяется в зависимости от желаемой остроты, любителям горящих салатов можно отвести несколько голов. Добавьте еще нарезанную зелень, затем тщательно перемешайте и оставьте на полчаса.
Рецепт салата на юбилей с тунцом
Такое блюдо не только вкусное, но и легкое, ведь в качестве заправки используется оригинальный соус, а не майонез. Такой салат идеален на юбилей, ведь он удивит даже требовательных гостей.
Необходимо взять такие продукты: 200 г Вишни, банка консервированного тунца, пучок салата, 100 г Маслина без семян, 2 ст. Ложки сыра и лимонного сока, 2 яйца, 3 ст. Ложки оливкового масла, соли и специй.
Этапы подготовки:
Для начала листья салата нужно промыть в проточной воде, а затем обсушить. Приправить их руками и выложить в блюдо. Взять вареные яйца и нарезать их кружочками, позируя на листьях салата;
Вишня
разделить на 4 части и тоже выложить в блюдо. Пора открыть банку с тунцом, слить жидкость, а само мясо разлетится на куски и выложить сверху. Сыр нужно натереть на терке и выложить на тарелку вместе с измельченными оливками;
Осталось подготовить заправку, для которой подключить сок лимона, масло и специи.Все взбить долькой и полить сверху салатом. Подавать нужно немедленно.
Закуска с креветками
Подобные простые закуски Long не задерживаются на столе, потому что они не только удобны, но еще и выглядят красиво и очень вкусно. Подготовленных ингредиентов хватит на 8 порций.
Для приготовления закуски нужно взять такие продукты: 8 крупных помидоров, 355 г креветок, пара яиц, 2 дольки чеснока, соль, перец, петрушку и майонез.
Этапы подготовки:
Чтобы приготовить оригинальную закуску к юбилею, нужно порезать помидоры на ковриках, а затем небольшой ложкой удалить мякоть.Выбрасывать не обязательно, а все разрезать на части;
Креветки
отварить несколько минут, затем сложить на дуршлаг и промыть в проточной воде. Очистите, а затем нарежьте на части, но если креветки маленькие, то оставьте их целыми;
вкрутить яйца, а затем мелко нарезать. Пропустить чеснок через пресс, а петрушку нарезать. Соединить все подготовленные компоненты, добавить соль и специи. Осталось только перемешать и намазать майонезом. Начинкой залить томатные лодочки.Украсить можно зеленью.
Легкий салат из печени на юбилей
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным. Готовится все очень быстро и легко. Печень необходимо предварительно замочить в молоке, а затем отварить до готовности.
Салаты на день рождения — Вторые блюда праздничного стола .. А что приготовить такого, чтобы и гости, и именинница были приятно удивлены? В этой категории мы собрали только самые интересные фото рецепты. Вы легко сможете выбрать тот салат, который вас больше всего интересует.Большинство украшений салатов довольно просты и легко их повторяют. И это совсем не важно, запланирован день рождения мужа, ребенка, мамы, папы, сестры или другого человека — они подойдут для любого случая. Ни один праздник не обходится без салатов. А на день рождения они уместны всегда — быстро и просто готовятся и употребляются, как правило, в холодном виде. Даже устроив шведский стол из некоторых салатов и закусок, можно порадовать гостей. Салаты различаются между собой не только составом, но и способом смешивания продуктов.В некоторых салатах их вообще нельзя смешивать. Часто компоненты раскладываются слоями, а затем заливаются соусом. Для приготовления таких салатов необходимо сразу брать посуду, в которой вы будете ее подавать на стол. Не стоит перекладывать их в салатник — они потеряют форму. Летом в них особенно хороши простые салаты «День Рождения» из свежих овощей и фруктов. Заправляйте их только майонезом, но только растительным маслом или сметаной, особенно если вы готовите для совсем маленьких детей. Некоторые дети отказываются от салатов и хотят сразу приступить к пирогу. А все потому, что торты красивые и нарядно смотрятся! Именно поэтому, если вы готовите салаты на детский день рождения, не забудьте красиво их украсить. Чтобы детям очень хотелось попробовать салат, идите на небольшую невинную уловку — разместите это блюдо в виде цветка, бабочки, моркови. Пусть дети тоже помогут вам приготовить праздничные блюда. Участвуя в процессе, они будут счастливы, а затем попробуют плоды своего труда.Ведь им будет интересно, готовили они вкусные салаты или нет. Салаты нарезать непосредственно перед едой — не храните долго даже в холодильнике. Если потребность в хранении все же возникла, оставьте салат без соуса — залить его перед подачей на стол. Кстати, будет лучше, если соус — например, майонез — вы приготовите сами. Домашний майонез Намного полезнее. Рецепт такого майонеза вы найдете на страницах нашего сайта. Украшайте салаты кусочками продуктов красивой формы и цвета.Эти продукты могут входить в состав салата, но не обязательно — но тогда их нужно гармонизировать по вкусу с самим салатом. Чаще всего для этих целей используют зелень — петрушку, укроп, базилик. У всех привычных салатов давно есть свои ценители, но иногда хочется разнообразить эти привычные блюда, добавить в них изюминку. Не бойтесь экспериментировать — это смелые эксперименты, ставшие впоследствии знаменитыми блюдами. И забудь комментировать. Расскажите, как прошел ваш день рождения, понравились ли вам салаты и какие рецепты вы взяли для себя в копилку.Ваше мнение очень важно для нас.
простых рецептов салатов из макарон — ЛУЧШИЕ вкусные гарниры из шашлыка, фавориты на обед и угощения для толпы на летнем ужине — мечтать своими руками
Каждый будет просить копию вашего рецепта, когда вы принесете один из этих вкусных салатов из макарон на своей стороне блюдо на следующую вечеринку блока. Весна, лето и осень полны званых обедов на открытом воздухе, барбекю и обедов, так что приготовьтесь по лучшим, легким и вкусным рецептам! Праздничные пикники в парке 4 июля, бранчи на Пасху и День матери, ужин в День отца и праздники летних дней рождения в изобилии — все это требует свежих гарниров или трех! Ни одно праздничное меню не обходится без нескольких быстрых и вкусных гарниров из салата из пасты! Макаронные салаты с аппетитными ароматами, лакомства из пасты с бантиком, удивительные холодные спагетти, от которых все будут в восторге, а иногда и другие.Если вам нужно приготовить большую порцию для семейного праздника или небольшой гарнир для семейного ужина у гриля, — мы вам поможем. Даже действительно привередливых едоков вернутся на секунды. Принесите шашлыки и закуски! Не планируйте брать с собой остатки еды и следить за своими пальцами — эти семейные хиты будут поглощены в мгновение ока.
Прежде чем заблудиться в вкуснейшем салате из пасты la-la land — не забудьте ЗАКЛЮЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ НИЖЕ, чтобы найти ЕЩЕ БОЛЬШЕ вкусных рецептов салата из пасты для следующего обеда или барбекю!
(Этот пост содержит партнерские ссылки.См. Наше полное раскрытие здесь .)
Легкие рецепты салатов из макарон — ЛУЧШИЕ вкусные гарниры для барбекю, закусок и летних обедов
Нажмите на ссылку под каждым из ваших любимых аппетитных изображений, чтобы перейти к Полный рецепт от этих удивительных гурманов и авторов:
Не нужно нарезать или нарезать кубиками. Идеально подходит для пикников 4 июля и Дня поминовения, обедов, вечеринок и барбекю. НЕТ ожидания! Простой любимец публики, который можно быстро съесть за 15 минут.ТАК ВКУСНО, ТАК БЫСТРО! Этот быстрый и легкий салат из пасты, наполненный всеми любимыми вкусами (БЕКОН и RANCH для ВЫИГРЫША), является идеальным гарниром в последнюю минуту. Сливочный салат с беконом, горохом и пастой с ранчо — быстрый и простой рецепт гарнира | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Dreaming in DIY
Авокадо, яйца и бекон были созданы вместе! Это идеальный легкий и вкусный гарнир к салату из макарон. Принесите его на праздничные торжества 4 июля, летние кулинарные шедевры, осенние обеды, обеды и ужины на заднем дворе! Он сразу становится восхитительным на вкус, а после нескольких часов в холодильнике становится еще лучше! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт для печати: Рецепт салата из пасты с авокадо, яйцом и беконом | Мечтайте в DIY
Рецепт салата из макаронных изделий из куриного яблока и винограда, приятный для толпы | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть полный рецепт: Landeelu
«Со свежим авокадо и копченым беконом на яблочном дереве, добавленные в заправку из лимона и тимьяна!» Рецепт салата с макаронами и пастой с беконом и авокадо | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Damn Delicious
«Мой греческий салат из пасты, наполненный свежими ингредиентами и тоннами вкуса, готов всего за 20 минут.Бонус: на следующий день остатки вкуснее! » Рецепт салата из греческой пасты за 20 минут | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Baker by Nature
Рецепты салатов из макарон: современная поваренная книга — полное руководство по здоровому питанию фузилли, спагетти, тортеллини и лапши со сливочно-томатным соусом от Джузеппе Энцо
Это старый семейный рецепт. Просто и просто лучший (легко приготовить без глютена!) »ЛУЧШИЙ рецепт салата из макаронных изделий | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Iowa Girl Eats
«Холодные салаты из макарон — идеальный и сытный быстрый ужин или обед! Этот восхитительный рецепт салата из макарон содержит авокадо, хрустящий бекон и сочные помидоры черри, добавленные в домашнюю заправку из авокадо »Салат из пасты из авокадо с заправкой из авокадо | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Spend With Pennies
Рецепты салатов из макаронных изделий: полезная книга для салатов из макаронных изделий от Джейн Бионди
«… ветчина и ананас с восхитительной ананасовой заправкой! Гавайский рецепт салата с макаронами и макаронами | ЩЕЛКНИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Cincy Shopper
«… с невероятным вкусом, очень легко и обязательно понравится! Сделайте его настолько вкусным или полезным, насколько хотите, вы не ошибетесь! С кукурузой, фасолью, курицей, приправленной тако, луком, кинзой и сыром.ДА, ПОЖАЛУЙСТА!» Рецепт салата из пасты Энчилада с курицей | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: The Cookie Rookie
«В этом пикантном салате из макарон смешаны традиционные макаронные салаты с итальянскими ароматами, чтобы создать новый семейный любимый салат для завтрака». Салат из макарон с копченой моцареллой и пастой из ветчины Рецепт | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: foodiecrush
Паста, куриный салат с вялеными помидорами, шпинатом и беконом | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Your Homebased Mom
«Этот калифорнийский салат из спагетти полон вкусных летних овощей и украшен пикантной итальянской заправкой… это будет ОГРОМНЫЙ ХИТ любого завтрака!» Калифорнийский рецепт салата из макаронных спагетти | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: The Recipe Critic
«Вкусный и супер простой салат из пасты Tex Mex с кукурузой, черной фасолью, помидорами черри и авокадо.Легкая заправка Каталина украшает этот салат. Рецепт салата с пастой Easy Tex Mex | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Грязный фартук Челси
«Легко, готово за 20 минут и полезно! Наполненный свежими ароматами сочных помидоров, огурца, базилика, пармезана и нежной курицы, добавленных в острый лимонный винегрет !! » Итальянский рецепт салата с курицей и пастой | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Averie Cooks
«ЛЕГКИЙ рецепт, который является отличным гарниром или достаточно сытным, чтобы приготовить еду« все в одном ».Паста из цельнозерновой муки, хрустящие овощи и лучшая сливочная домашняя заправка «Цезарь». Рецепт салата из пасты «Цезарь» с курицей и боути | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Well Plated by Erin
Паста «штопор» с большим количеством бекона и помидоров и вкусной сливочной заправкой. Идеально подходит для всех тех, кто готовит барбекю в День поминовения и Четвертого июля! Рецепт салата из пасты BLT | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: The Country Cook
«… необходимо приготовить для любого случая за считанные минуты! С начинкой из курицы-гриль, приправленной по-итальянски, чеснока и пармезана! » Брускетта Рецепт салата с курицей и пастой | ЩЕЛКНИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Cafe Delites
Рецепты салатов из макарон: эти рецепты салатов из макарон сделают ваш вкус еще более приятным.(Быстрые и легкие рецепты) Мэри Миллер
ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ, чтобы ПРОДОЛЖИТЬ, чтобы увидеть остальную часть этой удивительной КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ САЛАТА ИЗ ПАСТА!
ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ, чтобы ПРОДОЛЖИТЬ, чтобы увидеть остальную часть этой удивительной КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ИЗ МАКАРОНОВ!
Легкие рецепты салатов из пасты — ЛУЧШИЕ вкусные гарниры для барбекю, обедов и летних обедов
«Эти салаты из пасты с клубникой и авокадо — незабываемый салат !!! Клубника, авокадо, базилик и сыр фета собрались вместе, чтобы создать ЛУЧШИЙ салат из макарон !! » Рецепт салата из пасты с клубникой и авокадо | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: The Recipe Critic
«Вкусный МЕКСИКАНСКИЙ УЛИЧНЫЙ КУКУРУЗНЫЙ салат из макарон с тоннами овощей, беконом и простой сливочной заправкой ЧИЛИ ЛАЙМ.”Рецепт салата из мексиканской уличной кукурузной пасты | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Грязный фартук Челси
«Большие сочные куриные кусочки и изобилие текстуры из радуги хрустящих овощей! Быстро, легко, свежо и полезно !! Отлично подходит для пикников, обедов и легких ужинов !! » Китайский рецепт салата с курицей и пастой | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Averie Cooks
«КАЖДЫЙ сошел с ума от этого рецепта !! Салат из макаронных изделий с маринованными огурцами — буквально мой самый любимый салат из макарон! В этом рецепте сливочного салата из пасты соленые огурцы играют главную роль и добавляют тонны аромата и хрустящей корочки! Этот рецепт еще лучше, если он приготовлен заранее, что делает его идеальным блюдом на обед! » Рецепт салата из макаронных изделий с рассолом и укропом | НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный рецепт: Потратьте с пенни
Не забудьте ЗАКЛЮЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЕ НИЖЕ, чтобы найти ЕЩЕ БОЛЬШЕ вкусных рецептов салатов из макарон для следующего обеда или барбекю!
Пока вы настроены приготовить что-нибудь вкусненькое на ужин — ознакомьтесь со всеми этими удивительными рецептами ВЕЧЕРИННЫХ ЗАКУСОВ и ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ!
Просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или на изображение ниже, чтобы увидеть их ВСЕ и сохранить свои избранные:
Сделайте это ПРОСТО, приходите к ужину с этими ЛЕГКИМИ рецептами из 5 ингредиентов (или МЕНЬШЕ), которые понравятся всей семье ! ЛУЧШИЕ быстрые блюда из курицы, свинины, говядины, рыбы, креветок и овощей для занятых семей.
Возможно ли всего из трех ингредиентов приготовить торт? Конечно! И получается торт вкусным, пропитанным и нежным. Такой десерт прекрасно подойдет для семейного чаепития, его смело можно давать и детям. Сам торт делается очень быстро, больше всего времени необходимо для того, чтобы торт пропитался.
Время готовки: 4 ч. 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 3.
В подходящую емкость выкладываем сметану, добавляем с ней сахар.
Все тщательно взбиваем до растворения сахарных кристаллов. Можно дать сметанному крему немного постоять.
На большую тарелку выкладываем основу из печенья. Размер торта и, соответственно, количество выкладываемого печенья регулируйте самостоятельно.
Аналогичным образом собираем весь торт, чередуя слой из печенья и сметанный крем.
Украшаем торт небольшим количеством молотой корицы. Ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Торт без выпечки печенья и сметаны готов!
Приятного вам аппетита!
Торт без выпечки из печенья, творога и желатина
Что может быть лучше сладкого и вкусного торта к чаю? Лучше может быть только торт, приготовленный в домашних условиях без выпечки. Данный рецепт содержит в себе описание нежного и очень вкусного торта из печенья, творога и желатина. Легкий творожный крем прекрасно подходит для такого домашнего торта.
Время готовки: 6 ч. 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Печенье – 250 гр.
Творог – 500 гр.
Желатин – 2 ст.л.
Вода – 60 мл.
Сметана – 400 гр.
Сахар-песок – 200 гр.
Шоколад – для украшения.
Процесс приготовления:
В глубокой емкости смешиваем творог, сметану и сахар.
Включаем блендер и взбиваем данные ингредиенты до однородной массы. После этого оставьте полученный крем на 10 минут в стороне, чтобы полностью растворился сахар.
Желатин выкладываем в небольшую емкость, заливаем его водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 10 минут.
Когда желатин набухнет, его необходимо растопить – нагреть до теплого состояния, но не кипятить. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновой печи.
После этого добавьте в растопленный желатин одну столовую ложку творожного крема, перемешайте. Затем желатиновую массу выкладываем в емкость с остальным кремом, все тщательно перемешиваем.
Застилаем форму пищевой пленкой, на дно выкладываем основу из печенья. Промазываем ее творожным кремом.
После этого выкладываем поверх крема еще один слой печенья.
Аналогичным образом собираем торт полностью – необходимо чередовать слои из печенья и творожного крема до момента, пока не закончатся данные ингредиенты. Ставим торт в холодильник минимум на 6 часов до полного застывания.
Застывший торт украшаем тертым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Торт без выпечки из печенья, творога и желатина готов!
Приятного вам чаепития!
Простой рецепт торта без выпечки из печенья и сгущенки
Этот рецепт приготовления торта из печенья и сгущенки очень простой, готовится десерт без выпечки. Съедается такой торт быстро, так как получается очень вкусным и сладким. Чтобы десерт не получился приторно сладким, для приготовления крема помимо сгущенки будет использоваться и сметана.
Время готовки: 6 ч. 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Печенье – 500 гр.
Молоко сгущенное вареное – 200 гр.
Сметана – 200 гр.
Процесс приготовления:
В удобную емкость выкладываем вареную сгущенку, добавляем к ней сметану.
С помощью миксера взбиваем данные ингредиенты, чтобы получился однородный крем.
На дно подходящей емкости (тары, формы) выкладываем печенье, тем самым делая основу. Оставьте немного печенья для последующего украшения десерта.
Обильно промазываем основу из печенья приготовленным кремом.
Чередуем слои из печенья и крема до тех пор, пока не закончатся эти компоненты и не будет полностью собран торт.
Оставленное для украшения печенье измельчите в мелкую крошку. Посыпьте ей торт. Помещаем десерт в холодильник минимум на 6 часов (можно на ночь).
Торт без выпечки из печенья и сгущенки готов!
Приятного вам чаепития!
Очень вкусный торт из печенья, бананов и сметаны без выпечки
Чтобы приготовить вкусное лакомство для всей семьи, не обязательно использовать духовку. Достаточно иметь под рукой несколько ингредиентов – из них получится сладкий и нежный торт без выпечки! Близкие будут в восторге не только от вкуса готового десерта, но и от способа его приготовления.
Время готовки: 5 ч. 20 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Печенье – 500 гр.
Банан – 4 шт.
Сметана – 500 гр.
Сахар-песок – 1 ст.
Конфета – для украшения.
Процесс приготовления:
Влейте сметану в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар. Смешайте данные ингредиенты обычным венчиком, затем оставьте полученный крем на 20 минут в стороне (можно поставить в холодильник). Сахар за это время должен полностью раствориться.
Подготовьте основу, в которой будет собираться торт. Это может быть форма для запекания, широкое блюдо или обычная разделочная доска. Выкладываем первый слой печенья, промазываем его приготовленным сметанным кремом. Для украшения готового торта оставьте одно печенье.
Бананы очистите и порежьте кружочками. Оставьте немного банана для последующего украшения торта.
Поверх сметанного крема выкладываем бананы. Следом делаем очередной слой из печенья.
Когда торт будет полностью собран, промажьте его со всех сторон кремом. Поставьте десерт на 5 часов в холодильник. Этого времени достаточно, чтобы десерт пропитался и стал очень нежным по вкусу.
Готовый торт по желанию можно украсить любым образом – конфетами, кусочками банана и печенья.
Торт без выпечки из печенья, бананов и сметаны готов! Разрезайте десерт на порционные кусочки и угощайтесь!
Приятного вам чаепития!
Торт Муравейник из печенья и сгущенки без выпечки
Каждый из нас помнит чудесный и вкусный торт из детства – Муравейник. По данному рецепту готовится он очень быстро и просто – из печенья без выпечки. По желанию украшать такой торт можно любым образом, важно лишь сохранить его неизменную форму – пирамиду, которая очень напоминает муравейник.
Время готовки: 2 ч. 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Печенье – 500 гр.
Молоко сгущенное вареное – 350 гр.
Масло сливочное – 200 гр.
Орехи грецкие – 50 гр.
Шоколад – для украшения.
Процесс приготовления:
Подготовим печенье – его необходимо измельчить в крупную крошку. Сделать это можно блендером или с помощью пакета и скалки.
Грецкие орехи дробим и выкладываем в емкость с измельченным печеньем.
В глубокую емкость выкладываем вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
Взбиваем данные ингредиенты миксером в однородный крем.
Полученный крем отправляем в емкость с сухой основой, все перемешиваем ложкой. Масса должна получиться липкой, не сухой и не слишком влажной.
Следующий шаг – на плоское блюдо выкладываем сладкую массу, формируем пирамиду в виде муравейника. Украшаем десерт тертым шоколадом, ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь.
Торт Муравейник без выпечки из печенья и сгущенки готов к употреблению!
Приятного вам чаепития!
Этот фруктовый торт без выпечки покорит каждого с первого взгляда! Легкий, освежающий десерт на основе сметанного крема с желатином подарит массу приятных вкусовых ощущений! Такой вкусный и оригинальный торт сможет украсить не только семейное чаепитие, но и праздничный стол.
Время готовки: 6 ч. 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций – 8.
Ингредиенты:
Печенье – 400 гр.
Сметана – 500 гр.
Сахар-песок – 0,5 ст.
Желатин – 30 гр.
Вода – 100 мл.
Клубника – 400 гр.
Ананасы консервированные – 400 гр.
Процесс приготовления:
Поместите желатин в небольшую емкость, залейте его водой. Оставьте примерно на 20 минут для набухания. Если инструкцией к желатину предусмотрено иное время, ориентируйтесь на него.
После набухания желатин необходимо растопить до жидкого состояния. Важно не кипятить его.
В глубокой миске смешайте сметану и сахар. Все тщательно перемешайте (можно миксером), чтобы сахар полностью растворился.
После этого влейте в сметанный крем растопленный желатин, еще раз все взбейте.
Печенье разломайте на кусочки среднего размера.
Клубнику промойте и порежьте кружочками.
Ананасы необходимо некрупно порезать – на 6-8 частей.
Сметанный крем с желатином выкладываем в емкость с печеньем, все перемешиваем. Оставьте немного крема, чтобы потом промазать им верхнюю часть торта.
Подходящую по форме и размеру емкость застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом.
Половину основы из печенья и крема выкладываем в подготовленную емкость.
Затем делаем слой из клубники.
Следом выкладываем ананасы.
Поверх фруктов распределяем оставшуюся основу из печенья и крема.
Следующий шаг – аккуратно переворачиваем емкость с тортом на плоское блюдо, снимаем форму и целлофан.
Оставленным ранее кремом обмажьте торт.
Украсьте десерт клубникой и ананасами. Поставьте торт в холодильник до застывания примерно на 6 часов (лучше на ночь).
Торт без выпечки из печенья с фруктами, сметаной и желатином готов!
Приятного вам чаепития!
Как приготовить торт без выпечки из печенья с заварным кремом
Заварной крем – одна из вкуснейших начинок для тортов. Готовили ли вы когда-нибудь торт из печенья и заварного крема? Попробуйте! Получается очень необычно! Заварной крем отлично пропитывает печенье, поэтому десерт в готовом виде получается нежным и очень вкусным. Такой торт – прекрасное решение для семейного праздника или просто домашнего чаепития.
Время готовки: 6 ч. 25 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций – 9.
Ингредиенты:
Печенье – 700 гр.
Молоко – 600 мл.
Масло сливочное – 180 гр.
Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
Яйцо – 3 шт.
Сахар-песок – 200 гр.
Шоколад – для украшения.
Процесс приготовления:
В кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар.
Взбейте миксером данные ингредиенты до образования легкой пены.
Затем всыпьте в кастрюлю с содержимым кукурузный крахмал. Взбейте все до однородности.
Следующий шаг – влейте к остальным компонентам молоко.
Все перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь. Варите крем, постоянно помешивая его. Когда крем начнет загустевать и будут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.
В горячий крем добавьте сливочное масло, все перемешайте.
Взбейте приготовленный крем миксером в течение 1-2 минут, это позволит крему стать более воздушным и нежным.
Блюдо, в котором будет собираться торт, промажьте заварным кремом. Затем выложите на него первый слой печенья.
Промажьте слой из печенья кремом, затем снова выложите печенье. Аналогичным образом соберите весь торт, чередуя слои из заварного крема и печенья. Собранный торт промажьте со всех сторон кремом. Поставьте десерт минимум на 5-6 часов в холодильник.
Торт из печенья с заварным кремом готов! Натрите на мелкой терке шоколад, украсьте им торт, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу!
Приятного вам чаепития!
Пошаговый рецепт приготовления торта из печенья, сгущенки и масла
Такой вкусный домашний торт без выпечки получится приготовить у каждого! Рецепт простой, без использования духовки. Крем из вареного сгущенного молока и сливочного масла отлично пропитывает печенье, делает готовый десерт очень нежным и вкусным. Для оригинального и необычного вкуса будет использоваться и кофе.
Время готовки: 6 ч. 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Печенье – 500 гр.
Масло сливочное – 200 гр.
Молоко сгущенное вареное – 300 гр.
Арахис – 100 гр.
Вода – 150 мл. (кипяток)
Кофе – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Выкладываем в глубокую емкость размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.
Миксером взбиваем данные компоненты до момента, пока не образуется однородный крем.
Выкладываем в чашку кофе, заливаем его кипятком. Остужаем напиток.
Измельчите арахис любым удобным способом.
Каждое печенье опустите в кофе. Для приготовления данного торта лучше использовать сухое печенье. На дно подходящей емкости выкладываем основу из печенья.
Равномерно поверх печенья распределяем подготовленный крем из сгущенки и масла.
Присыпаем крем арахисом.
Аналогичным образом, чередуя слои из печенья, крема и арахиса, собираем полностью торт. Ставим десерт в холодильник минимум на 6 часов.
Торт без выпечки из печенья, сгущенки и масла готов!
Приятного вам чаепития!
Простой и быстрый рецепт торта из печенья «Юбилейное» без выпечки
Самые вкусные десерты – те, что готовятся просто и быстро из доступных ингредиентов. Этот рецепт приготовления торта без выпечки из популярного печенья «Юбилейное» понравится всем без исключения! Такой десерт – отличный вариант и дополнить семейное чаепитие, и накормить детей творогом.
Время готовки: 3 ч. 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
Печенье Юбилейное – 500-600 гр.
Творог – 500 гр.
Масло сливочное – 200 гр.
Сахар-песок – 150-200 гр.
Ванилин – 5 гр.
Молоко – 1 ст.
Процесс приготовления:
Смешиваем творог, размягченное сливочное масло, ванилин и сахар.
После тщательного перемешивания в результате получится однородный творожный крем.
Измельчите в мелкую крошку 2-3 печенья.
В небольшую емкость налейте молоко. Перед тем, как собирать торт, каждое печенье необходимо опустить в молоко примерно на 3-5 секунд.
Подготавливаем подходящую емкость. Выкладываем на дно слой из печенья «Юбилейное», затем промазываем его обильно творожным кремом. После крема снова выкладывайте слой из печенья.
Шаг за шагом, чередуя слои из творожного крема и печенья, собираем весь торт. Оставшимся кремом тщательно промазываем всю поверхность торта. Украсить готовый торт можно крошкой из печенья. Поставьте лакомство в холодильник минимум на 3 часа. Торт из печенья «Юбилейное» без выпечки готов!
Приятного вам чаепития!
Торт из овсяного печенья без выпечки
Приготовить в домашних условиях торт без выпечки из овсяного печенья очень просто. Нежные коржи из овсяного печенья, нежный сметанный крем… Такой торт получается просто невероятно вкусным! Чтобы приготовить этот десерт, необходимо небольшое количество времени. Для более насыщенного вкуса в приготовлении торта будут использоваться бананы.
Время готовки: 3 ч. 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций – 8.
Ингредиенты:
Печенье овсяное – 500 гр.
Сметана с жирностью 25% – 600 гр.
Банан – 2 шт.
Сахар-песок – 150 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Какао-порошок – для украшения.
Процесс приготовления:
Поместите в одну глубокую емкость сметану, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера взбейте эти ингредиенты до состояния однородного крема.
Дно подходящей формы застелите пергаментом. Выложите туда немного приготовленного сметанного крема.
Далее выкладываем слой из овсяного печенья, который промазываем нежным кремом.
Завершаем приготовление торта слоями из овсяного печенья и сметанного крема. Ставим торт в холодильник минимум на 3 часа.
Пропитавшийся торт украсьте какао-порошком. Торт из овсяного печенья без выпечки готов!
Приятного вам чаепития!
Торт из печенья без выпечки со сгущенкой — wowcook.net
Быстрый торт из печенья без выпечки, пошаговый рецепт с фото
Торт из печенья без выпечки со сгущенкой – это быстрая, но очень вкусная альтернатива выпекаемым сладостям. Продукты для такого десерта есть в любом магазине и стоят недорого. Нет лучше рецепта, если с минуты на минуту пожалуют гости: тортик готовится предельно быстро. А еще крошить печенья руками очень понравится детям. Пока они веселятся, вы можете заняться приготовлением крема и сэкономить еще больше времени. Вот такое совмещение приятного с полезным. Готовится торт из песочного печенья, сырой сгущенки и мягкого сливочного масла. Это основные ингредиенты теста, но без добавок торт не был бы таким популярным. Очень вкусно получается с ароматом цитрусовых (с цедрой), можно добавить банан, орехи, а если хочется шоколадного, то порошок какао и т. д. В общем, на одной базе из печенья и крема можно создавать абсолютно разные тортики, все зависит как от настроения, так и от наличия определенных продуктов. Я предлагаю сделать с цитрусами: апельсином или мандаринами. Десерт получается не только вкусным, но и ярким. Печенье приятно хрустит на зубах, а аромат цедры выгодно оттеняет молочный вкус печенья и крема, так что никто не откажется от второго кусочка. Переходим к пошаговому рецепту песочного торта. Из предложенного количества продуктов получается 4 порции. Кстати, любители мягких и нежных десертов могут приготовить такой торт со сметанным кремом, но это уже другой рецепт.
Выход: 4 порции.
Ингредиенты:
300 г песочного печенья;
200 г сливочного масла;
4 ст.л. сгущенки;
1 апельсин или 2-3 мандарина (по желанию).
Рецепт торта из печенья без выпечки со сгущенкой.
1. Мягкое сливочное масло соединяем со сгущенкой. Лучше заранее извлечь пачку масла из холодильника, чтобы продукт оттаивал при комнатной температуре. Будет достаточно 10-20 минут, если брикет хранился в холодильнике, а не в морозильной камере. Нарежьте масло на небольшие куски, чтобы оно быстрее размягчилось. А если времени ждать нет, то попробуйте поместить брусок масла в микроволновку на 5 секунд, не больше. Еще один хитрый способ: поместите кусок масла между двумя листами пергамента или фольги и раскатайте. Или положите масло в герметичный пакет и отбейте. Можно попробовать натереть его на терке.
2. Печенье превращаем в крошку. Не нужно слишком сильно измельчать («в муку»), поэтому обойдемся без кухонных приспособлений и поломаем печенье руками. Получатся неравномерные кусочки, но так торт будет еще вкуснее и симпатичнее. Какое печенье выбрать? Подойдет обычное «Юбилейное», «К чаю» и т.д. Берите без ароматизаторов типа земляники или ванили. Чем натуральнее состав, тем вкуснее будет готовый торт.
3. Масло со сгущенкой взбиваем миксером на средней скорости. Рекомендую брать именно густую сгущенку, с жидкой получается хуже. Крем в процессе взбивания становится чуть более жидким. Он должен с одной стороны хорошо пропитать печенье, а с другой – не сделать тесто излишне мягким. Не беспокойтесь, масляный крем быстро застынет в холодильнике и торт лучше схватится.
4. Перемешиваем крем с крошкой печенья. Добавляем совсем немного цедры цитрусовых в тесто и еще раз перемешиваем. Постарайтесь размешать тесто до максимальной однородности, чтобы крем обволакивал все кусочки и торт легко склеился.
5. Выстилаем салатник или глубокую тарелку пищевой пленкой. Это форма для нашего круглого торта.
6. Выкладываем печенье с кремом в миску и хорошенько утрамбовываем.
7. Укрываем пищевой пленкой и еще немного утрамбовываем. Торт должен принять форму посуды, вспомните как лепили пасочки в детстве. Как и большинству тортов без выпечки, нашему нужно настояться в холодильнике. Достаточно будет 20-30 минут, крем за это время застынет и десерт станет более вкусным. Согласитесь, ведь мало кто любит теплое сливочное масло.
8. Вынимаем торт из миски и переносим на блюдо. Вот такой округлой формы он получается, нарезать торт из печенья на порции будет очень удобно.
9. Украшаем дольками мандаринов вокруг и сверху. А сверху можно присыпать тертой цедрой — будет и ароматнее, и красивее.
10. Быстрый песочный торт из печенья готов. Приятного аппетита!
Торт из печенья без выпечки
Этот торт из печенья без выпечки очень легок в приготовлении и, что немаловажно летом, готовится без включения духовки. Разбавление сливок ягодами и фруктами, а вернее пюре из них, делает торт не жирным и довольно свежим. Обязательно попробуйте, уверена, что этот торт вас не разочарует!
В приготовлении используется форма диаметром 20 сантиметров.
Приготовление:
Разрезать все бисквитные палочки пополам. Для приготовления напитка я кладу 2 чайных ложки нерастворимого кофе + 2 чайных ложки сахара + примерно 250 мл воды. Кофе (должен быть горячим) вылить в глубокую тарелку. Быстро, с двух сторон обмакивайте печенье в кофе и ставьте вдоль стенки формы (дно предварительно выстелить бумагой для выпечки). На дно формы тоже вкладываем палочки, пропитанные кофе. Персики переложить в блендер, отрезав немного для украшения верха (но это по желанию). Добавить сироп из банки, столовую ложку сахарной пудры и всё это превратить в пюре. Желатин растворить в воде. Сливки взбить до пиков, добавить оставшуюся сахарную пудру (которая в отличии от сахара практически мгновенно растворяется), влить пюре из персиков, желатин и перемешать венчиком или коротко на минимальных оборотах миксера. Когда вливаете желатин – мешайте интенсивнее, дабы он не застыл кусками, а равномерно распределился. Далее добавить малину (около 200 грамм), отложив для украшения верха самые красивые ягоды, и еще раз осторожно перемешать венчиком или ложкой. Выливаем в форму половину крема, затем опять выкладываем слой печенья, пропитанного кофе и оставшийся крем. В этот раз я взяла форму 18 см. Для данного количества ингредиентов она чуть маловата. Верх украшаем по желанию. У меня кусочки персиков, малина, листики мяты и немного сахарной пудры. Поставить хотя бы на пару часов в холодильник для застывания. А лучше всё сделать вечером и оставить застывать на ночь. Приятного чаепития с нежным и легким тортом из печенья!
Нежный торт из печенья со сметанно-масляным кремом
Личные впечатления о рецепте:
Однажды, накануне семейного праздника, я вдруг поняла, что не хочу тратить много сил на готовку. Я люблю готовить разнообразные торты, но в этот раз почему-то решила, что обойдусь быстрым тортом без выпечки, уделив побольше времени своим дорогим людям… И, знаете, мне понравилось – как вариант “быстро-просто-вкусно” этот торт меня полностью устраивает! А ведь, согласитесь, бывают случаи, когда именно это и нужно… Торт простой – даже ребенок справится, а чтобы наше лакомство получилось максимально вкусным и натуральным – покупайте качественные исходные продукты: только настоящее масло 82,5%, сметану 20-25%, качественное печенье… Итак, к вам в копилочку еще один вариант нежного торта без выпечки из печенья со сметанно-сливочным кремом!
Чтобы приготовить нежный торт из печенья со сметанно-масляным кремом, вам понадобится:
Ингредиенты
печенье сахарное прямоугольное – 36 шт. + …
сахар – 120 г
сметана – 300 г
масло сливочное – 180 г
шоколад
орехи
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить нежный торт из печенья со сметанно-масляным кремом.
Пошаговое приготовление
Итак, перед вами все то, что нам понадобится, чтобы приготовить торт из печенья… прямоугольный поднос, печенье, сметана, сахар, масло, шоколад.
Итак, начнем с крема! Масло надо подержать немного при комнатной температуре, затем взбить миксером с сахаром. Если миксера нет – не беда, можно растереть масло и сахар вилкой или венчиком.
К маслу порциями добавляем сметану, взбиваем…
Крем готов! Он густой и не растекается. Теперь дело за малым… Берем поднос и укладываем на него печенье. У меня получился один слой из 12 печенек…
Покрываем печенье слоем крема. Делать это надо аккуратно, чтоб печеньки не разъехались… затем снова слой печенек, слой крема… У меня из указанного количества продуктов получилось 3 слоя.
Крем на глаз нужно разделить на 3 части – по одной на каждый слой. Поверх крема можно посыпать шоколадную или кокосовую стружку, фрукты или дробленые орешки, например. Тут все зависит от того, какие ингредиенты и в каком количестве у вас имеются. Я кроме крема ничего не добавляла между слоями. Сверху посыпала торт крошкой печенья и тертым шоколадом…
Сформировав торт, нужно убрать его ненадолго в холодильник, чтобы крем уплотнился, а затем замотать его пищевой пленкой и оставить на несколько часов для пропитки… Готовый торт прекрасно делится на ровные порционные кусочки. Торт, который мы приготовили, прекрасно подходит для того, чтобы накормить 6 человек. Этот вариант прекрасно подойдет для того, чтобы приготовить его вместе с детьми…
Данный торт рекомендуется подавать с горячими напитками – чаем, кофе, какао… Вроде как ничего особенного, но благодаря сочетанию нежного вкуса и чрезвычайной простоты приготовления этот рецепт достоин того, чтобы вы им как-нибудь воспользовались! Приятного аппетита с нежным тортом из печенья со сметанно-масляным кремом!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Торт из Печенья Савоярди Без Выпечки • Step-by-Step Recipes
Торт из печенья савоярди
Торт из печенья Савоярди со сметанным кремом меня часто выручает, когда нет времени на выпечку коржей. Торт Тирамису с печеньем Савоярди и торт из печенья Савоярди без выпечки, между собой схожи, отличие между ними состоит лишь в креме. Рецепт торта « Тирамису» с печеньем Савоярди пропитывается кремом в состав, которого входит сливочный сыр маскарпоне, сахар и яйца.
Я же предлагаю видоизменить изысканный Итальянский десерт из печенья Савоярди с кремом на основе маскарпоне, на сметанный крем. И в том и в другом рецепте печенье Савоярди пропитывается свежесваренным кофе.
Совет при выборе печенья
При выборе печенья обращайте внимание на его название. Оно должно быть вытянутой формы и называться Савоярди и ни как по другому, например Дамские Пальчики. Печенье Савоярди очень нежное посыпанное сахаром с одной стороны. С легкостью впитывает жидкость и становится мягким.
Совет при выборе сметаны
Если ваш выбор пал на сметанный крем, советую покупать сметану у проверенных производителей с высоким содержанием жирности 25% и выше. Такой крем будет густой, а значит пропитает печенье, но не даст ему размокнуть.
Если вы ограничены во времени советую приготовить торт из печенья Савоярди в форме «пальчиков». Торт готовится без выпечки, не займет у вас много времени. Торт получается легким, воздушным с нежным сметанным кремом. Десерт можно приготовить в большой форме, а можно подать порционно. Такой торт можно посыпать какао, а можно украсить ягодами по сезону.
Советую приготовить торт из печенья Савоярди в домашних условиях. Более подробно в описании вы найдете фото подсказки с пошаговым приготовлением торта со сметанным кремом.
Распечатать рецепт
Торт из Печенья Савоярди Без Выпечки
Приготовьте вкусный торт без выпечки с бисквитным печеньем савоярди, рецепт приготовления простой, а поможет вам пошаговое исполнение с фото
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления
3 часа
Инструкции
Первым делом подготовим ингредиенты для приготовления торта из печенья савоярди со сметанным кремом, без выпечки. Количество печений и сметанного крема зависит от размера формы. На мой размер 22 на 30 см понадобилось 32 шт. печенья савоярди и 1 литр сметаны. Для начала сворим кофе и дадим ему остыть.
Приступаем к приготовлению сметанного крема. Сметану покупайте густую с высоким содержанием жирности, чтобы крем не стал жидким при добавлении сахарной пудры или сахара. И так, сметану смешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванилином. Количество сахара добавляйте по вкусу.
На дно формы в которой будем готовим десерт, распределим небольшое количество крема.
Остывший кофе наливаем в удобную емкость и опускаем печенье буквально на 1-2 секунду, не держите больше иначе печенье размокнет.
Выкладываем печенье в форму сахарной стороной к верху.
Далее смажем печенье половиной подготовленного крема.
Второй слой повторяем так же, печенье с кофе, сметанный крем.
При помощи сита посыпаем торт обильно какао. Какао выбирайте хорошего качества от этого зависит вкус и аромат торта. Накрываем тортик пищевой пленкой и убираем пропитаться в холодильник на 3-4 часа.
Торт из печенья савоярди со сметанным кремом готов. Подавайте его к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Шоколадный торт из печенья без выпечки без сгущенки рецепт с фото пошагово
Основа 400 грамм шоколадного песочного печенья
Крем 20 грамм (4 ч. ложки) ванильного сахара 600 грамм густого натурального йогурта или сметаны 3 яйца 60 грамм (3 ст. ложки без верха) пшеничной муки 200 грамм (10 ст. ложек без верха) сахара 100 грамм сливочного масла
Глазурь 150 грамм густого натурального йогурта или сметаны 60 грамм сливочного масла 100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара 40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао
1. Для основы нам потребуется 400 граммов шоколадного песочного печенья Выкладываем первый ряд печенья на тарелку. Я формирую квадрат размером 18 на 18 сантиметров. Устанавливаем разъёмную форму с ацетатной плёнкой. Если разъёмной формы нет, то торт можно приготовить в глубокой форме, по типу десерта Тирамису. В кастрюлю всыпаем 200 граммов сахара И 60 граммов пшеничной муки Перемешиваем до однородного состояния.
Вливаем 3 яйца Перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем 600 граммов густого натурального йогурта. По желанию йогурт можно заменить сметаной. Перемешиваем до однородного состояния. Ставим вариться на плиту. Варим на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Когда масса начинает сгущаться, меняем лопатку на венчик, делаем огонь минимальный, и постоянно помешивая, доводим массу до закипания.
2. Провариваем массу на маленьком огне примерно 1-2 минуты, и снимаем с огня. Сразу добавляем 20 граммов или 4 ч. ложки ванильного сахара. Ванильный сахар, можно добавлять по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния Добавляем 100 граммов сливочного масла. Для удобства я его нарезала кусочками. Перемешиваем, чтобы масло полностью растворилось.
Крем готов, делим его визуально на 3 части. Выкладываем 1/3 часть крема на печенья и разравниваем. Крем остужать не надо, печенья покрываем горячим кремом. На крем выкладываем одним слоем печенья. Печенья ничем пропитывать не надо. Печенья покрываем 1/3 частью крема. Так чередуя печенья и крем, формируем торт Торт у нас будет состоять из 4 слоёв печенья и 3 слоёв крема.
3. Последним слоем выкладываем печенья Убираем торт в сторону и приготовим глазурь. В сотейник высыпаем 100 граммов сахара 40 граммов какао Перемешиваем до однородного состояния Добавляем 150 граммов густого натурального йогурта. По желанию, йогурт можно заменить сметаной. Перемешиваем до однородного состояния и ставим вариться на плиту.
Постоянно помешивая, варим на среднем огне, пока сахар полностью растворится. Доводим до кипения, и на маленьком огне увариваем массу примерно пол минуты. Снимаем с огня и в горячую массу добавляем 60 граммов сливочного масла. Перемешиваем до однородного состояния Глазурь готова, заливаем горячей глазурью торт. Если на поверхность глазури образовались пузырьки воздуха, их можно аккуратно проткнуть деревянной палочкой.
4. Убираем торт в холодильник пропитаться и стабилизироваться минимум на 5-6 часов, я обычно убираю на ночь. Готовый торт освобождаем от формы и плёнки. Украшать торт можно по своему желанию. Можно обсыпать края торта измельчёнными орехами или печеньем. Я обрезаю края. Края не выкидываем, они очень вкусные, их можно просто съесть. Готовый торт подаём к столу. Торт очень вкусный, мягкий, с насыщенным шоколадным вкусом!
Главное выберите вкусное печенье, и результат Вам обязательно понравится! Прекрасный торт на любой праздник! Если вам понравился рецепт, тогда делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, пишите комментарии. Подписывайтесь на мой канал, смотрите мои другие видео, мне будет очень приятно. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом
Торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом, пошаговый рецепт которого вам хочу сегодня предложить, это торт из категории быстрых тортов на скорую руку. Многие любят торты, то далеко не каждая хозяйка возьмется за их приготовления и не только по причине того, что они требуют определенных трудозатрат сил и времени, но и всегда есть риск того, что коржи или бисквиты не получатся вкусными, и соответственно, все старания будут насмарку.
Всего этого не скажешь о тортах без выпечки. За последние годы большой популярностью пользуются торты без выпечки на основе печенья и пряников. Вариантов приготовления тортов из печенья очень и очень много. К примеру, в муссовых тортах печенье выступает в качестве основы, на которой уже размещается готовый муссовый слой.
Но могут быть и торты без выпеки наподобие торта «Муравейник», где печенье смешивается с кремом и выкладывается в виде горки. Следующий вид тортов без выпечки из печенья – это торты, в которых печенье используется как коржи для торта. Печенье выкладывается поочередно с кремом.
Меняя крем для тортов можно получить тоже множество вариантов торов. Это может быть заварной крем, сметанный крем, крем со сгущенкой и маслом, с творогом и желатином, шоколадные кремы. А если добавить в такие торты дополнительные ингредиенты, то они станут еще вкусней. Вариантов тут тоже много – финики, чернослив, орехи, кокосовая стружка, зефир, курага, консервированные вишни, бананы и так далее.
Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкуснейший торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом по пошаговому рецепту с фото.
Ингредиенты:
Песочное печенье — 600-700 гр.,
Бананы – 1 шт.,
Желтки — 3 шт.,
Мука – 3 ч. ложки,
Сахар – 1 стакан,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин – 1 пачка,
Сливочное масло – 250 гр. ,
Бальзамический уксус – 2 ст. ложки,
Крахмал картофельный – 1 ч. ложка,
Кокосовая стружка – 100 гр.,
Торт из печенья без выпечки с бананом – рецепт
Приготовив все ингредиенты можно приступить к приготовлению вкусного торта из печенья без выпечки с бананом. Прежде всего, приготовим заварной крем. Кстати, этот крем можно использовать для приготовления торта «Царица Эстер». Для этого в миску вбейте яичные желтки.
Добавьте муку.
Всыпьте в миску с яйцами сахар (можно сахарную пудру, но это не принципиально).
Все ингредиенты взбейте вилкой или миксером.
В кастрюлю с толстым дном влейте молоко.
Влейте яично-сахарную смесь.
Венчиком перемешайте молоко с яйцами и сахаром.
Кастрюлю с содержимым поставьте на медленный огонь. Не прекращая помешивания венчиком проварите заварной крем обязательно на медленном огне на протяжении 4-5 минут. Как только заварной крем приобретет консистенцию густой манной каши, снимите кастрюлю с огня.
Дайте крему полностью остыть до комнатной температуры. Пока он будет остывать, достаньте из морозилки сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Мягкое сливочное масло нарежьте кубиками.
Всыпьте ванилин и крахмал.
Влейте в миску с маслом уже остывший заварной крем. Влейте в крем бальзамический уксус. Этот ингредиент крема не обязателен и за неимением иного, его можно пропустить.
Миксером взбейте заварной крем с маслом до однородного состояния.
После этого добавьте кокосовую стружку.
Благодаря ей торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом станет еще более вкусным и ароматным.
По сути, данный торт можно назвать кокосовым тортом без выпечки. Теперь приступаем к сборке торта. Торт без выпечки можно выкладывать как в разъемную круглую форму для выпечки тортов, так и в разной формы силиконовые формы. Для своего торта я использовала силиконовую форму, из нее торт вынимается без каких либо проблем. На дно формы выложите небольшое количество, примерно в 2 см. заварного крема.
Выложите сверху на крем слой из песочного печенья.
Снова смажьте кремом.
Опять выложите на торт слой печенья.
За ним – слой заварного крема.
Банан очистите. Разрежьте вдоль на две части. Выложите его как на фото. Можно поступить иначе – нарезать банан тонкими кружочками и разложить по всей площади формы.
Снова нанесите крем, а на него печенье.
Торт из печенья без выпечки с бананом покройте заварным кремом.
Торт поставьте в морозилку на 2 часа. Крем замерзнет, и торт можно будет легко извлечь из формы. Накройте плоской тарелкой форму с тортом из печенья и переверните на нее торт.
Готовый торт из печенья с бананомбез выпечки и заварным кремом посыпьте кокосовой стружкой. На фото вы видите, как он выглядит в готовом виде. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и торт «Дамские пальчики».
Пирог с печеньем без выпечки — Приключения на кухне Линн
]]>
Торт с печеньем без выпечки превращает классическое печенье без выпечки в торт!
День рождения моего сына был в прошлом месяце. Когда я спросил его, что он хочет на десерт в свой день рождения, он ответил, что хочет торт без выпечки.
Я не совсем понял, что он имел в виду, поэтому задал ему несколько вопросов.
Он сказал, что хочет, чтобы я приготовил свой рецепт печенья без выпечки и превратил его в торт.
Я приготовил печенье без выпечки в баре по рецепту батончика без выпечки, но не знал, как оно будет работать как торт.Я никогда не видел, чтобы из него делали торт, но я был готов попробовать.
У моей дочери аллергия на арахис, поэтому вместо классического рецепта печенья без выпечки я использовал свой рецепт печенья без арахисового масла.
Все, что я для этого сделал, это вылил жидкое тесто в форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Это сработало отлично!
Когда мы разрезаем торт, мы режем большие куски. Мой сын любил большие работы. Для остальных они были слишком большими, поэтому мы разрезали их на более мелкие части.
Мой сын любил торт без печенья, и это был интересный способ изменить десерт на день рождения.
И я изначально не планировал делиться рецептом этого, но, поскольку он оказался очень удачным, я решил поделиться рецептом с вами. Пожалуйста, не обращайте внимания на не очень хорошие фотографии, которые я быстро сделал на день рождения сына.
Состав
сахар
масло
молоко
какао
ванильный экстракт
3 стакана овсяных хлопьев (безглютеновая овсянка для безглютеновой версии)
шоколадная крошка
Теперь о рецепте и о том, как я его приготовил!
Выход: 16
Торт Печенье без выпечки
Классическое печенье без выпечки из торта!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Состав
2 стакана сахара
1 стакан сливочного масла
½ стакана молока
4 столовые ложки какао
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 стакана овсяных хлопьев (для безглютеновой версии используйте овсяные хлопья без глютена)
3/4 стакана шоколадной стружки
Инструкции
Доведите до кипения первые четыре ингредиента.
Готовьте 1 минуту.
Добавьте ваниль, овсяные хлопья и шоколадную стружку и перемешайте, пока шоколадные стружки не растают, а смешаются.
Вылить в круглую форму для выпечки. 9-дюймовая или 10-дюймовая сковорода отлично подойдет. (Если вы собираетесь подавать это на блюде для торта или тарелке, выстелите форму пергаментной бумагой, чтобы облегчить извлечение из формы.)
Охладите до твердого состояния.
Нарезать кусочками и подавать.
Их можно хранить в холодильнике несколько дней.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
16
Размер порции:
1 Количество на приём: Калории: 294Общие жиры: 15 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 31 мг Натрий: 130 мг Углеводы: 39 г Волокно: 2 г Сахар: 30 г Белки: 3 г
Лучший шоколадный бисквитный торт (без выпечки)
Этот шоколадный бисквитный торт — красивый, легкий в приготовлении европейский десерт , который подходит для всей семьи. Он отлично смотрится как торт для более изысканного случая, но не менее восхитителен, если имеет форму бревна «салями» , традиционного способа его приготовления.
PIN ЭТО ПОЗЖЕ:
Что такое шоколадный бисквитный торт?
Шоколадный бисквитный торт — классический европейский десерт, приготовленный из сладких печений (бисквитов), таких как печенье Мария, или крекеров Грэм в качестве основы рецепта. какао-порошок, шоколад, масло и ароматизаторы.
Изначально смесь формуют в виде бревен или « салями », как мы любим это называть, в зависимости от формы и внешнего вида. Его охлаждают, затем нарезают и подают как десерт или закуску.
На румынском языке из-за формы салями его называют Salam de biscuiti, или печенье салями.
Это один из популярных десертов в Европе. Некоторые говорят, что это настоящий итальянский рецепт, другие думают, что это родом из Португалии, а третьи считают, что это интернациональный рецепт.
Я говорю, что во многих странах Европы есть хотя бы одна его версия.
Пришел ли он из Италии или нет, я не знаю, но могу сказать, что я вырос с этим рецептом еще в Румынии, поскольку это был дешевый и экономичный способ подать десерт на стол.
Рецепт передается из поколения в поколение, и из него получается вкусный десерт на любой день недели.
Кроме того, я только что узнал, что в Малайзии делают аналогичный торт под названием «Батик торт», который подают по особым случаям.
Любимый торт принца Уильяма и королевы Елизаветы:
Рецепт настолько известен, что даже королева Елизавета и принц Уильям, как известно, довольно часто любят торт. Фактически, принц Уильям приготовил этот торт для своей свадьбы.
Как это круто?
Однако на этот раз я решил сформировать из смеси торт , потому что мне нужен был легкий десерт без выпечки , который выглядел бы более привлекательно. И это действительно выглядело очень красиво, не правда ли?
Как видно на картинке ниже, внутри он действительно напоминает «салями». Печенье, орехи и сухофрукты имеют разную консистенцию, что делает этот десерт поистине восхитительным.
Какие ингредиенты входят в этот простой шоколадный бисквитный торт:
Торт:
Печенье для пищеварения / печенье Мария / крекеры / чайное печенье
Поджаренные грецкие орехи
Дополнительно: Сушеные или цукаты
Шоколадный сироп:
Сахарный песок
Несладкий какао-порошок
Холодная вода
Несоленое масло при комнатной температуре
Экстракт ванили
Вкус рома — если у вас нет вкуса, можно заменить ромом.Однако учтите, что подать его детям у вас не получится. Аромат рома используется во многих румынских рецептах, и он всегда присутствует в кладовой.
Шоколадный ганаш:
Густые сливки
Шоколад полусладкий
Шоколадная стружка для декора — это может быть любой понравившийся шоколад. Полностью разрешены молочный шоколад, темный шоколад, полусладкий шоколад или их смеси.Если вы хотите пропустить этот шаг и вообще не украшать торт, ничего страшного.
Несколько слов о печенье, используемом в этом рецепте:
В шоколадном бисквитном пироге без выпечки используется пищеварительное печенье , , которое очень популярно за рубежом. Если вы не можете их найти, вы можете использовать обычные крекеры Грэма или печенье Marias.
Некоторые люди используют измельченное бискотти, крекеры с животными или простое сахарное печенье. Я предпочитаю пищеварительное печенье или печенье Marias из-за их простого вкуса и доступности в магазинах.
Есть разные европейские бренды, которые можно легко найти в магазинах.
Куда бы вы ни пошли, вы найдете вариант печенья Marias. В Испании его даже подают с пудингом или натиллой.
Суть в том, что вы можете использовать любое сладкое, простое печенье, бисквит или крекер, которые вам нравятся. Это делает рецепт гибким и легким в составлении с использованием ингредиентов из кладовой.
Кроме того, здесь не используется выпечка, и это здорово, если вы не так хороши в качестве пекаря.Вам просто нужно следовать рецепту, и вы будете в безопасности.
Бонус: Другой десерт без выпечки — Чизкейк без выпечки с ягодами
Моя версия этого рецепта приправлена ромом, очень популярным ароматом, который используется в румынских десертах. Если вам не нравится этот аромат, используйте аромат ванили, миндаля или что-нибудь еще, что вам нравится.
Какие орехи подходят для этого рецепта?
Я использовал грецкие орехи, потому что это традиционный румынский орех, но если они вам не нравятся или они у вас есть, замените их фундуком или измельченным миндалем. В этом рецепте отлично подходят сушеные или цукаты.
Как поджарить грецкие орехи:
Орехи можно поджарить на плите, на сковороде или в духовке.
На плите:
Я делаю это на плите, если у меня есть небольшое количество орехов, которые я хочу поджарить. Время, необходимое для обжаривания орехов на плите, всегда меньше, чем время, необходимое для орехов в духовке.
Поставьте среднюю сковороду на средний огонь. Нагрейте грецкие орехи, пока они не станут коричневыми и ароматными, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.Примерно через 2-5 минут они должны быть сделаны. Следите за орехами, потому что они быстро сгорают, если их оставить без присмотра.
Достаньте из сковороды, нарежьте и используйте для рецепта.
в духовке:
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Выстелить противень пергаментной бумагой и выложить на него орехи одним слоем. Также можно использовать алюминиевую фольгу.
Тосты, пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся примерно 7 минут. Вынуть из духовки и дать им остыть.При необходимости используйте их в рецепте.
Советы:
Если смесь выглядит немного сухой после смешивания печенья / крекеров / печенья «Мария» с сиропом, не добавляйте больше жидкости.
Соотношение сухих и влажных ингредиентов идеально подходит для получения нужной консистенции после охлаждения в течение нескольких часов.
Печенье успеет впитать аромат и стать мягким. Идеальной сковородой для меня была форма пружинной формы, потому что мне легче удалить торт перед подачей на стол.
У меня нет пружинной формы. Что еще я могу использовать?
Вы можете использовать обычную форму для торта, выстланную полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой для легкого извлечения. Если вы не хотите превращать этот десерт в торт, традиционный способ состоит в том, чтобы сформовать смесь в цилиндр, как салями, с помощью полиэтиленовой пленки.
Наслаждайтесь!
Посетите Amazon Store For The Bossy Kitchen и найдите этот идеальный подарок для любимого человека.
Bossy Kitchen Group на Facebook — это сообщество людей, разделяющих страсть к кулинарии и выпечке, и где каждый может делиться идеями, советами и кулинарным опытом. Нажмите ЗДЕСЬ, если хотите присоединиться!
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 10 минут
Дополнительное время 3 часа
Общее время 3 часа 35 минут
Состав
650 г печенья для пищеварения / печенье Мария / крекеры Грэм / чайное печенье
Поместите сахар, какао-порошок, воду и масло в небольшую кастрюлю.Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и доведите смесь до кипения. Варить сироп на медленном огне около 7 минут, постоянно перемешивая.
Снимите с плиты и дайте смеси остыть в течение 10 минут.
Поджарить грецкие орехи:
Положить грецкие орехи на сковороду и поджарить на среднем огне до коричневого цвета и аромата. (примерно от 2 до 5 минут). Снимите с огня и дайте им остыть. Порубите их.
Как собрать торт:
Добавьте в сироп поджаренные измельченные грецкие орехи, аромат рома, ваниль и сушеные / цукаты.Отложите в сторону.
Тем временем разбейте крекеры на мелкие кусочки и поместите их в большую миску.
Вылейте шоколадную смесь по крекерам и перемешайте до тех пор, пока крекеры не покроются.
Поместите смесь в форму и придавите ее, чтобы она стала компактной.
Охладите на час.
Шоколадный ганаш:
В маленькой кастрюле доведите сливки до кипения, снимите их с плиты и добавьте измельченный шоколад.
Смешайте смесь до полного растворения шоколада и смешайте с жирными сливками.
Полить торт шоколадным ганашем и намазать его лопаткой.
Охладите на 3-4 часа или на ночь.
Снимите форму и выложите торт на блюдо.
Украсить шоколадной стружкой.
Нарезать и подавать.
Хранить в холодильнике.
Банкноты
Если смесь выглядит сухой после смешивания печенья / крекеров с сиропом, не добавляйте больше жидкости.
Соотношение сухих и влажных ингредиентов идеально подходит для получения нужной консистенции после охлаждения в течение нескольких часов.
Печенье успеет впитать аромат и стать мягким. Идеальной сковородой для меня была форма пружинной формы, потому что мне легче удалить торт перед подачей на стол. Результат тоже выглядит красивее.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
14
Размер порции:
1 Количество на приём: Калорийность: 370 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 34 мг Натрий: 48 мг Углеводы: 37 г Волокно: 3 г Сахар: 26 г Белки: 4 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon. com и связанные с ним сайты ».
Празднуете что-то особенное? Этот легкий торт с шоколадным печеньем заставит вашу вечеринку запеть еще больше! Если вы ищете легкие пирожные с большим количеством шоколадной крошки и мягкой маслянистой корочкой из печенья, это то, что вам нужно.
Добавьте ложки веганской шоколадной глазури сверху и посыпьте их, чтобы получить еще больше удовольствия!
Я люблю веселиться. Но не так, как думают некоторые. Я люблю собирать людей и отмечать веселые события, такие как дни рождения, годовщины и, знаете ли, случайные вечера вторника!
Приятно иметь готовый рецепт, который по-настоящему понравится публике. Вот где приходит этот шоколадный торт. Он основан на моем рецепте веганского печенья с шоколадной крошкой, которое представляет собой печенье в стиле пекарни.
Почему этот рецепт — победитель
Использование коричневого сахара сохраняет этот торт из печенья красивым и влажным на всем протяжении
Молотое льняное семя — идеальный заменитель яиц, который добавляет связующее в тесто без добавления ненужного аромата
Выдавливание зарезервированной шоколадной стружки в верхнюю часть готовки тесто перед выпечкой, это означает, что в вашем готовом пироге просвечивает много кусочков тающего шоколада!
Что вам нужно
Вы можете найти полный рецепт для печати, включая количество ингредиентов, ниже. Но сначала, вот несколько объяснений ингредиентов и шагов, которые помогут вам каждый раз делать этот рецепт идеальным.
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта:
Веганское масло — Я часто покупаю в магазине масляные палочки Earth Balance (намазанный маргарин здесь не годится), или я использую домашнее веганское масло.
Коричневый сахар — Используйте светлый, темный или даже сделанный вручную коричневый сахар.
Молотое льняное семя — Вы можете заменить семена чиа.
Кукурузный крахмал — Мы добавим кукурузный крахмал, чтобы сделать этот торт очень мягким и жевательным!
Экстракт ванили
Мука — Я рекомендую универсальную муку для нежного печенья, но вы можете использовать муку из цельнозернового теста (отличается от цельнозерновой муки)
Пищевая сода + разрыхлитель — I мне нравится это объяснение от The Kitchn о том, почему важно использовать и пищевую соду, и разрыхлитель
Соль
Шоколадные чипсы — Вот руководство, как найти шоколадные чипсы без молока
Растительное молоко — вы можете использовать миндальное молоко, соевое молоко или ваше любимое растительное молоко.
Дополнительно: глазурь из веганского шоколада.
Как сделать печенье с нуля
Это простой рецепт торта с печеньем, потому что он не только восхитителен, но и не содержит молочных продуктов. Верно. Это веганская версия знаменитых печенья Toll House.
Взбить вместе веганское масло на средней скорости в течение 1-2 минут, пока они не станут легкими и воздушными.
Взбейте льняное семя, кукурузный крахмал и ванильный экстракт до однородности.
Смешайте сухие ингредиенты , от муки до соли.
Сделайте тесто для печенья , взбивая смесь муки с маслом на низкой скорости до однородности.
Добавьте шоколадную стружку в тесто и вдавите в подготовленную форму.
Положите оставшуюся шоколадную стружку на тесто , слегка придавив их.
Выпекать 20-25 минут , пока края корочки не станут золотистыми.
Украсить края охлажденного торта из печенья глазурью из веганского шоколада. Этот совет по глазури от Amazon отлично подходит.
Вот пошаговая инструкция:
Шаг первый: сливочное масло + сахар
Первый шаг — смешать в миске сливочное масло без молока и коричневый сахар. Взбивайте на средне-высокой скорости, пока он не станет легким и пушистым. Затем добавьте льняное семя, кукурузный крахмал и ваниль и снова взбейте.
Шаг второй: объединение сухих ингредиентов
Затем в отдельной миске смешайте сухие ингредиенты и перемешайте.
Шаг третий: приготовление теста для печенья
Залить мучную смесь масляной смесью. Снова взбейте, чтобы соединить
Затем добавьте одну столовую ложку вашего любимого растительного молока. Добавьте до двух столовых ложек, пока тесто для торта не станет равномерно намазываться. Добавьте в тесто шоколадную стружку.
Шаг четвертый: нажмите на сковороду и запекайте
Выдавить тесто в подготовленную форму для выпечки. Вы можете использовать стандартную 8- или 9-дюймовую форму для выпечки, но я использовал форму пружинной формы, из тех, что используются для чизкейков.
Добавьте еще шоколадной крошки на тесто для печенья (чтобы оно выглядело неотразимо) и выпекайте 20–25 минут.
Советы Марли
Воспользуйтесь этими советами, чтобы каждый раз делать идеальный рецепт торта с печеньем:
Вы можете подавать этот торт с глазурью или без нее.
Чтобы заморозить торт, как я, я использовал наконечник Wilton 1m Star Piping Tip. Обязательно дайте пирогу полностью остыть, прежде чем замораживать.
Добавьте несколько разноцветных брызг для вечеринки
Превратите его в торт без глютена, заменив универсальную муку безглютеновой мукой для выпечки
Важно знать, как долго печь торт из печенья.Я рекомендую от 20 до 25 минут. Убедитесь, что он не перегорел. Вы хотите, чтобы корочка была светло-золотисто-коричневого цвета, но центр может быть немного нежным. Он затвердеет, когда остынет.
Еще веганские угощения на день рождения
Если вам нравится этот веганский торт с шоколадным печеньем, вот еще несколько веганских праздничных угощений!
Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу «Легкие веганские рецепты»
Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо!
Теперь вы подписаны.Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Разогрейте духовку до 177 ° C / 350 ° F. Сбрызните 8-дюймовую круглую форму для выпечки или форму для выпечки овощным спреем.
Смешайте веганское масло и сахар в миске. Перемешивайте венчиком на средней скорости в течение 1-2 минут, пока не станет легким и воздушным. Добавьте льняное семя, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Взбивайте еще минуту, пока смесь не станет светлой.
В миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Перемешайте. Вылейте это в миску с масляной смесью. Смешайте на низкой скорости до однородного состояния.
Добавьте в тесто 1 стакан шоколадной крошки. Добавляйте миндальное молоко по 1 столовой ложке за раз, пока не получите однородную консистенцию. Выдавить в подготовленную сковороду.
Положите оставшуюся шоколадную стружку на тесто, слегка придавив их.Выпекать 20–25 минут, пока края корочки не станут золотистыми.
Дополнительно: украсьте края торта шоколадной глазурью, когда он полностью остынет. Этот совет по глазури от Amazon отлично подходит.
(Вышеуказанные продукты содержат рекламные ссылки на продукты, которые мы используем и рекомендуем)
Пищевая ценность
Легкий торт с шоколадным печеньем
Сумма на порцию
калорий 202
Калорий в составе жира 81
% дневная стоимость *
Жиры 9 г 14%
Насыщенные жиры 4 г 20%
Натрий 185 мг 8%
Калий 124 мг 4%
Углеводы 2 27 г
Сахар 14 г 16%
Белок 2 г 4%
Витамин A 325IU 7%
Витамин C 0. 1 мг 0%
Кальций 56 мг 6%
Железо 0,8 мг 4%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Приведенная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и ее не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Этот пост был первоначально опубликован в 2019 году и был обновлен, чтобы включить новые фотографии, новый текст и обновленный рецепт в 2021 году.
Упоминается в этом посте
Вот еще несколько рецептов, упомянутых в этом посте:
Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу «Легкие веганские рецепты»
Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо!
Теперь вы подписаны. Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!
Веганское печенье с шоколадной крошкой
Delicious Vegan Chocolate Chip Cookies мягкие и жевательные, и повсюду много нежных шоколадных крошек. Это печенье идеально подходит для обмакивания в миндальном молоке!
Рецепт веганского печенья с шоколадной крошкой
Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу «Легкие веганские рецепты»
Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо!
Теперь вы подписаны. Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!
Печенье Red Velvet с шоколадной крошкой
Это веганское печенье из красного бархата представляет собой красочное печенье с шоколадной стружкой.Их так легко приготовить, всего лишь из нескольких ингредиентов!
Рецепт печенья с шоколадной крошкой Red Velvet
Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу «Легкие веганские рецепты»
Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо!
Теперь вы подписаны. Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!
Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу «Легкие веганские рецепты»
Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо!
Теперь вы подписаны. Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!
Веганское овсяное печенье с шоколадной крошкой
Это веганское овсяное печенье с шоколадной крошкой такое мягкое и маслянистое. Овсянка добавляет необходимое количество жевания, а шоколадная крошка придает аромат плавленого шоколада при каждом укусе.
Рецепт веганского овсяного печенья с шоколадной крошкой
Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем »Hummingbird High
Мой лучший шоколадный торт с печеньем
Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем состоит из 10-дюймового шоколадного печенья с гигантским пушистым центром и четкими краями.Затем торт украшают классической американской кремовой глазурью и большим количеством посыпок. В общем, на вкус он похож на торт с шоколадным печеньем, который я с любовью вспоминаю с детства!
По правде говоря, у меня всегда была слабость к шоколадным печеньям. Знаете, такой, какой можно найти в пекарне любого стандартного продуктового магазина? В детстве мне нравилось, насколько огромными кажутся все торты с печеньем — они напоминали мне пиццу, лол. Я всегда умоляла маму разрешить мне отмечать день рождения тортами с шоколадным печеньем.Я также отмечал такие случаи, как 18-летие моей лучшей школьной подруги и моя поваренная книга с шоколадным печеньем!
За многие годы ведения блога я перепробовал множество рецептов торта с шоколадным печеньем из проверенных источников, таких как журнал Bon Appetit и America’s Test Kitchen . Оба рецепта были хороши, но мне не хватало того, что я искал. Полученные пирожные были слишком хрустящими, и в обоих использовались «повышенные» ингредиенты, такие как коричневое масло и изысканный шоколад.Я хотел что-то более похожее на торт с шоколадным печеньем, который я помнил с детства. В частности, гигантское печенье с шоколадной крошкой с нежной, богатой текстурой, покрытое сладким сливочным кремом.
Рад сообщить, что рецепт торта с шоколадным печеньем — IT.
Идеи украшения торта с шоколадным печеньем
В дополнение к дегустации, как пирожные с шоколадным печеньем из моего детства, я украсила этот торт, чтобы он выглядел как один из них. Пирожные с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели края американской масляной глазури, усеивающие их края. При праздновании такого события, как мой день рождения, моя мама или лучший друг заказывали пекарню, чтобы написать что-то вроде «С Днем Рождения, Мишель!» в глазури в центре торта.
К сожалению, в этом году было не так уж много поводов для празднования благодаря COVID-19. Многие вещи, которых я с нетерпением ждала — поездка в Нью-Йорк, чтобы отпраздновать день рождения моей будущей свекрови, поездка девочек с мамой в Японию, чтобы увидеть цветение глицинии, черт возьми, даже нашу долбанную свадьбу — были полностью отменен в результате.Прямо сейчас мы около месяца принимаем меры по социальному дистанцированию, которые были приняты в моем городе для борьбы с пандемией. Хотя я яростно ратовал за соблюдение ограничений, я определенно чувствую изолированность от всего этого.
Итак, я решил направить все это отчаяние и разочарование в этот торт! Я почти уверен, что торт с шоколадным печеньем все говорит о том, что я чувствую. Но вот что самое лучшее: украшение моего торта таким образом меня ОЧЕНЬ развеселило. Я отправил фото этого торта многим хорошим друзьям, которых не видел несколько недель, и мы все вместе хорошо поплакали / посмеялись / выпалили.Позже я катался по городу на велосипеде, чтобы выполнить столь необходимые упражнения, и все это время я делал бесконтактную доставку оставшихся кусочков торта с шоколадным печеньем на крыльцо моих друзей.
Никогда не позволяйте никому говорить вам, что выпечка в стрессовом состоянии — это ненастоящее.
Почему вам следует приготовить этот рецепт торта с шоколадным печеньем
Помимо забавного проекта по приготовлению #stressbaking # карантина, есть и другие причины сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем:
Это Рецепт торта с шоколадным печеньем восхитителен и на вкус напоминает ностальгию детства. Я упоминал ранее, что был недоволен предыдущими рецептами торта с шоколадным печеньем, которые я пробовал. Но этот выбивает его из парка! Из шоколадного печенья получаются очень плотные и пушистые ломтики, покрытые только правильным количеством сладкой масляной глазури. Честно говоря, это было бы слишком много , если бы оно не совсем походило на торты с шоколадным печеньем в супермаркете, которые я так любил в детстве. Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами ниже, чтобы узнать больше о том, как мне удалось добиться этих вкусов!
Этот рецепт торта с шоколадным печеньем ЧРЕЗВЫЧАЙНО быстро и легко приготовить. В большинстве рецептов печенья с шоколадной крошкой, торта или другого печенья, рекомендуется нагреть масло до комнатной температуры, чтобы можно было смазать его сахаром для теста. Хорошие новости! В этом рецепте нет необходимости делать это — вместо этого я советую вам растопить сливочное масло. В результате получается невероятно пушистая и плотная текстура этого гигантского торта с шоколадным печеньем. Вы можете узнать больше о науке о том, почему, в этой эпической статье Serious Eats о разработке идеального рецепта печенья с шоколадной крошкой.
Также оказывается, что выпечка теста для печенья с шоколадной крошкой в виде одного гигантского торта значительно сокращает время выпекания. Большинство рецептов печенья требуют испечь несколько партий печенья. Хотя на выпечку каждой партии уходит всего около 10 минут, по большинству рецептов получается около 4 партий. Это значительно увеличивает общее время выпекания до 40 минут! Однако с этим рецептом печенья с шоколадной крошкой вам нужно будет испечь тесто для печенья как один гигантский торт с шоколадной крошкой в течение примерно 20 минут.
Этот рецепт торта с шоколадной крошкой хранится лучше, чем отдельное печенье с шоколадной крошкой. Отдельное печенье с шоколадной крошкой чернеет быстрее, чем гигантский торт с шоколадной крошкой. Понятия не имею почему. Это просто какая-то магия, лол.
Ингредиенты, чтобы сделать мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем
Теперь, когда я убедил вас приготовить этот рецепт торта с шоколадным печеньем, вот список покупок для рецепта :
Список покупок для меня Лучший рецепт торта с шоколадным печеньем
соленое или несоленое масло
универсальная мука
разрыхлитель
пищевая сода
кошерная соль
темный или светло-коричневый сахар
сахарный песок
большие яйца
чистый ванильный экстракт
полусладкие шоколадные чипсы
кондитерский сахар
цельное молоко
пищевой краситель (по желанию, для украшения)
посыпка (по желанию, для украшения)
И вот секрет: это рецепт печенья с шоколадной крошкой из моей поваренной книги, но с некоторыми важными изменениями ингредиентов! Эти изменения сделали их вкуснее, чем торты из шоколадного печенья из супермаркета, которые я так нежно вспоминаю с детства. Давайте поговорим о них ниже:
Соленое масло
Мой лучший рецепт шоколадного печенья требует ½ соленого ИЛИ несоленого масла для приготовления торта.
В 99% рецептов выпечки указано, что в выпечке нужно использовать несоленое масло. Почему? Уровень соли в соленом масле варьируется от марки к марке. Использование несоленого масла позволяет пекарю контролировать ТОЧНОЕ количество соли в выпечке, не беспокоясь о том, какой бренд использовать.
Но вот секрет: вы можете обойтись без соленого сливочного масла в МНОЖЕСТВЕ выпечки. На самом деле, некоторые люди утверждают, что вся эта дополнительная соль из соленого масла делает их еще лучше. Лично я считаю, что лучше всего использовать соленое масло с ярким вкусом, например, с шоколадным и арахисовым маслом.
Для этого рецепта я использовал соленое масло, потому что большинство коммерческих пекарен используют в своих рецептах потрясающее количество жира и соли. Это секрет того, почему на самом деле все такое чертовски хорошее на вкус.Я также хотел много соли, чтобы сбалансировать сладость сливочной глазури.
Можно вместо этого использовать несоленое масло?
Да, конечно! В этом рецепте торта с шоколадным печеньем вы можете использовать несоленое масло вместо соленого. Следуйте остальным ингредиентам и рецепту точно так, как написано; в результате нет необходимости вносить какие-либо изменения!
Коричневый сахар
Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует стакана коричневого сахара для приготовления торта.
Светлый сахар по сравнению с темно-коричневым
Коричневый сахар — это гранулированный белый сахар с добавлением мелассы, придающей ему характерный цвет и аромат. Поскольку коричневый сахар содержит патоку, он добавляет больше влаги в выпечку, чем сахар-песок в противном случае. Коричневый сахар бывает двух видов: светлый и темный. Темно-коричневый сахар — мое личное предпочтение; поскольку в нем больше патоки, я считаю, что он более ароматный.
Могу ли я использовать кокосовый сахар вместо коричневого в этом шоколадном пироге с печеньем?
Технически да, но не рекомендую. Почему? Кокосовый сахар изготавливается из нектара, произведенного из цветков кокоса (не кокосовых орехов), который затем кипятится и измельчается для создания гранулированного вещества с текстурой, похожей на коричневый сахар. Людям нравится использовать его в качестве заменителя коричневого сахара, потому что его натуральный поджаренный коричневый цвет и карамелизованный вкус подобны коричневому сахару.
Но при этом кокосовый сахар имеет такой же нейтральный уровень pH, как и белый сахар-песок. С другой стороны, коричневый сахар имеет слабую кислотность.Это кислотное качество позволяет коричневому сахару вступать в реакцию с пищевой содой в рецепте, разрыхляя печенье и создавая его уникальную текстуру. Поэтому, если вы используете кокосовый сахар вместо коричневого сахара, ваше печенье, скорее всего, будет иметь совсем другую текстуру, чем мое.
Шоколадные чипсы
Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует 1 ¼ чашки полусладких шоколадных чипсов для приготовления торта.
Если у вас есть моя поваренная книга, вы, возможно, заметили, что я ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ выступаю против шоколадной стружки.Почему? Дешевые шоколадные чипсы содержат такие добавки, как пальмовое масло и парафиновый воск, которые помогают им сохранять форму после запекания. К сожалению, это также сказывается на их вкусе. В результате я полагаюсь на красивые шоколадные плитки, лихорадочные диски или вафли для большей части своей выпечки.
Но пекарни в супермаркетах не делают пирожные с шоколадным печеньем из такого изысканного шоколада. И я испытываю ностальгию по моему лучшему рецепту торта с шоколадным печеньем, помнишь? По правде говоря, этот рецепт просто не подходит для изысканного шоколада.
Рецепт глазури для торта с шоколадной крошкой
Если честно, глазурь была самой сложной частью этого рецепта. Пирожные с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели ярко окрашенную масляную глазурь — такую, которую обычно готовят из шортенинга, и при ее высыхании образуется жесткая, твердая «корочка».
Для своего торта с печеньем я использовал простую американскую масляную глазурь, сделанную из сахарной пудры, масла и немного молока и ванили. Он собирается за 5 минут и на вкус как глазурь, которую вы любили больше всего в детстве, — безупречно сладкая и простая.Главное — взбивать сливочный крем не менее 5 минут, пока он не станет легким и воздушным. Сначала глазурь будет мягкой и тонкой. Но чем дольше она будет стоять, эта глазурь затвердеет и покроется коркой, что делает ее идеальной глазурью для торта с шоколадным печеньем.
Как приготовить торт с шоколадным печеньем : Рецепт Устранение неполадок Часто задаваемые вопросы: Инструменты для приготовления торта с шоколадным печеньем Нужна ли мне специальная форма для торта с шоколадным печеньем?
Нет! Как я уже сказал выше, я разработал этот рецепт специально для 10- или 12-дюймовой сковороды. Вы также можете испечь торт с шоколадным печеньем в традиционных формах для выпечки или на противнях с пружинной формой.
Традиционные формы для выпечки обычно имеют ширину 8 или 9 дюймов, а формы для выпечки — обычно 9 или 10 дюймов. Если вы приготовите этот рецепт на меньшей форме для выпечки, ваш торт с печеньем получится толще моего. Вам также может потребоваться увеличить время выпекания на несколько минут, чтобы отрегулировать эту толщину. Как правило, для выпечки более толстой выпечки требуется больше времени.
В качестве альтернативы обратите внимание, что я приготовил этот рецепт в этой 10-дюймовой сковороде.Если вы используете 12-дюймовую неглубокую сковороду, ваш торт с шоколадным печеньем, вероятно, будет тоньше моего. Возможно, вам потребуется уменьшить время выпекания; проверьте степень готовности через 18 минут вместо 20 минут, указанных в рецепте.
Часто задаваемые вопросы: методы изготовления торта с шоколадным печеньем Могу ли я использовать покупное в магазине тесто для печенья для приготовления торта с шоколадным печеньем?
Можно! Найдите тюбик или пакет теста для печенья с шоколадной крошкой, из которого получается около 16 печений (или примерно 16 унций). Следуя инструкциям в моем рецепте, выдавите тесто для печенья в сковороду или форму для выпечки по вашему выбору и выпекайте соответственно.
Могу ли я использовать это тесто для печенья вместо этого?
Ага! Хотя я не уверен, зачем вам это, особенно когда у меня уже есть много рецептов печенья с шоколадной крошкой (смотрите ссылки на них ниже!). Но если вы настаиваете, используйте ложку для теста для печенья с 3 столовыми ложками, чтобы разделить тесто на печенье. У вас получится около 16 шариков из теста для печенья.Выстелите две половинки сковороды пергаментной бумагой. Поместите шарики из теста для печенья на подготовленные противни на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Выпекайте по одной сковороде при 350 ℉ в течение 10 минут. Печенье будет выглядеть вздутым, когда вы достанете его из духовки, но оно упадет и расколется до идеального печенья, когда оно остынет.
Как долго испечь торт с шоколадным печеньем?
Большинство рецептов торта с шоколадным печеньем выпекаются от 20 до 25 минут. В общем, лучше вытаскивать торт, когда центр еще липкий, но края застыли.Если вы подождете, пока центр полностью не застынет, скорее всего, ваш торт с печеньем будет слишком хрустящим и твердым. Почему? Остаточное тепло сковороды будет продолжать печь пирог даже после того, как его вытащили из духовки. Проверьте степень готовности, воткнув зубочистку в центр торта с печеньем — если на нем осталось немного крошек, то это прекрасно!
FAQ: Рецепт торта с шоколадным печеньем Результаты Насколько велик этот гигантский торт с шоколадным печеньем?
По правде говоря, в большинстве супермаркетов торты с шоколадным печеньем имеют большие размеры и обычно от 12 до 18 дюймов в ширину … или, по крайней мере, они были в Техасе, где я вырос (а в Техасе все больше, правда? верно?!).
Однако по моему рецепту получается торт с шоколадным печеньем меньшего размера. Мой торт с шоколадным печеньем составляет около 10 дюймов в ширину и 1 дюйм в толщину. Почему? У большинства людей на домашней кухне нет формы для выпечки диаметром более 12 дюймов. Но у многих есть 10-дюймовая или 12-дюймовая чугунная сковорода. В результате я решил разработать рецепт этой сковороды.
При этом, если вы являетесь счастливым обладателем формы для выпечки 12 дюймов +, не стесняйтесь испечь в ней этот рецепт торта с шоколадным печеньем! Возможно, вам придется сократить время выпекания.Поскольку форма для выпечки больше, тесто будет более тонко растекаться по ней, и время выпекания будет меньше.
Помогите! Мой торт с шоколадным печеньем был очень соленым. Что я сделал не так?
Вот в чем дело: хотя в этом рецепте я советую вам использовать соленое масло для теста для печенья, это всегда немного рискованно. Почему? Различные бренды добавляют в соленое масло разное количество соли. Это означает, что вкус вашего десерта будет сильно различаться в зависимости от того, какую марку соленого масла вы использовали.И если вам показалось, что этот торт с шоколадным печеньем слишком соленый, скорее всего, вы использовали очень соленый сорт сливочного масла.
Если вы хотите попробовать приготовить этот рецепт еще раз с тем же типом соленого масла, которое вы использовали, я рекомендую уменьшить количество кошерной соли в этом рецепте до ½ чайной ложки. В качестве альтернативы, вы также можете избежать подобного риска в будущем, выпекая рецепт как есть, но с несоленым сливочным маслом. Выпечка с несоленым сливочным маслом даст вам больше контроля над конечным вкусом продукта, поскольку вы сами добавляете всю соль в рецепт.
Часто задаваемые вопросы: Хранение торта с шоколадным печеньем Могу ли я заморозить невыпеченный торт с шоколадным печеньем?
Да, можно! Чтобы заморозить невыпеченное тесто для печенья, следуйте рецепту приготовления теста в соответствии с инструкциями. Вместо того, чтобы вдавливать тесто для печенья в сковороду, сформируйте из него шершавый шар и надавите, чтобы получился диск. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте до 3 месяцев. Чтобы приготовить торт из печенья, разморозьте диск на ночь в холодильнике и, следуя инструкциям в рецепте, вдавите его в сковороду и запекайте.
Можно ли заморозить торт с шоколадным печеньем?
Да, можно! Чтобы заморозить выпеченный торт с печеньем, следуйте инструкциям по рецепту, чтобы полностью остудить торт с шоколадным печеньем и украсить его. Как только глазурь «покроется коркой» (она должна затвердеть до такой степени, что ваш палец не оставит вмятины в глазури при легком протыкании), нарежьте торт дольками. Плотно заверните отдельные клинья в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.Чтобы насладиться вкусом, разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем несколько часов при комнатной температуре.
Лучшие рецепты рецептов торта с шоколадным печеньем Лучший совет по ингредиентам
Обратите внимание, что хотя тесто для торта с шоколадным печеньем предписывает вам использовать соленое масло, для глазури вам нужно использовать НЕОСОЛЕНОЕ масло . В общем, не рекомендуется использовать соленое масло для глазури. Рецепты глазури обычно требуют МНОГО масла. Использование такого количества соленого сливочного масла обязательно сделает вкус вашей глазури соленым.
В крайнем случае, если у вас под рукой только несоленое масло, не волнуйтесь! Просто следуйте рецепту. Увеличивать количество соли в тесте для печенья не нужно. Если у вас под рукой есть только соленое масло, смело используйте его в рецепте глазури. Но не говорите, что я не предупреждал вас, если вы сочтете это слишком соленым и странным! Вы также можете пропустить «щепотку соли», которую я рекомендую вам использовать.
Совет по лучшей технике
Самый простой способ разложить тесто для печенья по сковороде — использовать жесткую резиновую лопатку, деревянную ложку или даже руки, чтобы вдавить тесто в форму.Не выливайте тесто для печенья сразу в центр формы! Вместо этого перекладывайте тесто по частям, прижимая его к сковороде. Я обещаю, что так будет легче передать его через сковороду.
Лучшая насадка для декорирования
Чтобы сделать окантовку окантовкой, я использовал звездообразную насадку из этого набора насадок Ateco jumbo. Чтобы сделать буквы, я позаимствовал трюк у моей подруги Молли и покрасил немного белого марципана пищевым красителем. Затем я раскатал его в плиту и использовал эти скорописные формочки для печенья, чтобы вырезать буквы.Но вы также можете использовать помадку или даже тесто для печенья или пирогов! В качестве альтернативы, если вы амбициозны, нанесите на слова глазурь, как Аланна или Бекка. Вы не ошибетесь.
Еще рецепты печенья с шоколадной крошкой
Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем
выход: 1 10-дюймовый торт с печеньем
Время приготовления: 5 минут
Время работы: 15 минут
Время выпекания: 20 минут
PRINT
Ингредиенты
Для торта с шоколадным печеньем
½ стакана (4 унции или 113 г) соленого (предпочтительно) ИЛИ несоленого масла, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм, плюс еще для сковороды
4 Столовая ложка (2 унции или 57 граммов) несоленое масло, при комнатной температуре
1 стакан (4 унции или 113 граммов) кондитерского сахара, просеянного
1 ½ чайной ложки цельного молока
¼ чайной ложки чистого экстракта ванили
щепотка кошерной соли
пищевой краситель
Инструкции
Для торта с шоколадным печеньем
Растопить t он масло. В средней кастрюле с толстым дном растопите масло на слабом огне примерно 10 минут. Регулярно помешивайте, чтобы масло не стало слишком горячим — оно ни в коем случае не должно шипеть, трескаться или трескаться.
Подготовьте духовку и сковороду. Пока масло тает, поместите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Обильно смажьте маслом дно и стороны 10-дюймовой чугунной сковороды.
Сделайте тесто для печенья. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте сахара.
Как только масло полностью растает, вылейте его поверх сахара в чаше миксера и взбивайте на медленном огне, пока масло не смешается. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте, пока они не смешаются. Резиновым шпателем соскребите дно и стенки миски.
При минимальной мощности миксера постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте, пока они не смешаются. Соскребите дно и стенки миски еще раз и взбивайте на слабой скорости еще 30 секунд. Увеличьте миксер до средне-слабого, добавьте шоколадную стружку сразу и взбивайте, пока стружка не распределится равномерно, примерно 1 минуту.
Перелейте тесто для печенья в подготовленную сковороду, соскребая небольшую часть теста на сковороду и с помощью деревянной ложки, жесткой резиновой лопатки или рук вдавите тесто в сковороду. Равномерно прижмите тесто ко дну формы.
Выпекать печенье. Выпекайте торт с шоколадным печеньем в течение 20–22 минут или до тех пор, пока края не застынут, но центр останется липким. Перед глазурью полностью остудите на решетке. Пирог из печенья можно хранить, нарезав его дольками после глазури. Храните клинья в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Для обледенения торта с шоколадным печеньем
Сделайте глазурь. В дежи миксера с насадкой для лопастей взбейте масло на средне-низком уровне до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Убавьте миксер до минимума и добавляйте по стакана сахара кондитеров, взбивая до однородности. Соскребите дно и стенки миски резиновым шпателем. Добавьте одновременно молоко, ваниль и соль и взбивайте на слабом уровне, чтобы жидкость полностью растворилась. Соскребите дно и стенки миски еще раз, затем взбивайте на среднем огне, пока глазурь не станет кремовой и гладкой, 2–3 минуты.
Украсить торт. Используйте немедленно, соскоблив в кондитерский мешок с наконечником для шланга по вашему выбору. Сначала глазурь будет кремовой и гладкой, но чем дольше она будет стоять, тем больше затвердеет. Глазурь также можно сделать заранее, за 1 неделю. Переложите в герметичный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник. Перед использованием в рецепте доведите до комнатной температуры и взбивайте на средне-высоком уровне в течение 2–3 минут в настольном миксере с насадкой для лопастей.
Это сообщение последний раз обновлялось 18.08.2020.
НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!
За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная и чрезвычайно ответственная работа в мире высоких технологий. В моей дебютной кулинарной книге « Weeknight Baking » я наконец раскрываю секреты приготовления вкусных десертов в сжатые сроки.
ПОДРОБНЕЕ>
Рецепт торта для печенья на сковороде
Рецепт торта с печеньем на листовой сковороде: Этот классический торт с шоколадным печеньем — лучший торт на день рождения!
Нет вечеринки лучше, чем вечеринка с печеньем!
Поднимите руку, если вы станете счастливым танцевать каждый раз, когда на вечеринке по случаю дня рождения появляется торт с печеньем.
Только я? Я люблю их!
Оригинальный рецепт торта из печенья в этом блоге — наш личный помощник практически на каждый праздник, но при 9 дюймах этого недостаточно, чтобы накормить голодную толпу. Когда сладкий читатель попросил совета, как приготовить это на противне для вечеринки по случаю дня рождения, я ухватился за возможность создать самый эпический торт с печеньем!
Святая КОРОВА это было великолепно!
Я утроил рецепт, чтобы он поместился на противне с ободом 11,38 x 16,5 (или 11 x 17, если округляем) (этот мой любимый), и взбил самую декадентскую шоколадную глазурь с арахисовым маслом, чтобы заморозить торт. Добавьте немного радужной посыпки, и мы готовы к вечеринке!
Рецепт торта для печенья на сковороде
Этот классический торт с шоколадным печеньем полностью меняет правила игры в форме противня!
Один противень дает около 4 дюжин квадратов (40-50), и его можно нарезать меньше или больше, чтобы получить больше или меньше порций по желанию. Возьмите крошечный кусочек, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому, или сделайте фейсплант квадрат размером с ваше лицо — я не скажу!
В основном потому, что вы ЗНАЕТЕ, что я ем порцию размером с лицо! Тссс!
Рецепт торта для печенья на сковороде
Этот торт с печеньем на листовой сковороде с глазурью из арахисового масла — ваш новый десерт для вечеринок, обедов и всего остального!
2
TBSP
половина на половину
(молоко тоже работает + при необходимости дополнительно)
1 / 2-3 / 4
чашка
арахисовое масло
пробовать
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В большой чаше миксера смешайте сливочное масло и сахар. Начните с самой низкой скорости и увеличивайте ее по мере необходимости.
Добавьте яйцо и ваниль и продолжайте взбивать миксером.
В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль.Хорошо смешать.
Медленно добавьте мучную смесь в большую миску, продолжая взбивать на слабом уровне.
Когда тесто смешано, добавьте шоколадную стружку.
Выдавите тесто (на противне, выстланном пергаментной бумагой) в ровный слой и выпекайте на центральной решетке в течение 14-16 минут, повернув форму на 180 градусов на полпути для равномерного подрумянивания / приготовления.
Когда торт с печеньем закончится выпекать, переверните духовку, чтобы жарить на ВЫСОКОМ уровне, и наблюдайте за ним, как ястреб. Примерно через минуту верх станет золотисто-золотистым, при этом мягкая, слегка напоминающая тесто, сердцевина останется нетронутой. Для меня это занимает минуту или около того.
Поместите противень на решетку для охлаждения и дайте остыть.
Как только ваш торт остынет, используйте кондитерский мешок и насадку Decorator или надежную застежку-молнию с обрезанным уголком, чтобы придумать свой торт.Я использую Wilton’s Dessert Decorator Plus для украшения своей.
Для приготовления глазури: добавьте в миску размягченное масло и взбивайте до кремообразной консистенции. Добавить сахарную пудру и какао-порошок и взбивать до кремообразного состояния. Медленно добавьте пополам и ваниль, продолжая наносить глазурь. Наконец, добавьте арахисовое масло по вкусу. При желании вы можете отрегулировать любые ингредиенты по своему вкусу, чтобы контролировать текстуру / сладость и т. Д. Это соотношение — мое любимое!
Нет стационарного миксера? Без проблем! Не стесняйтесь использовать электрический ручной миксер и очень большую миску или заставьте мышцы рук работать и вручную замесите тесто.
Хотите заранее приготовить тесто и испечь еще день? Этот рецепт идеально подходит для этого! Положите тесто в миску с крышкой в холодильнике и выньте его за 20–30 минут до выпекания. При необходимости тесто можно охлаждать до 3 дней.
ПРИМЕЧАНИЕ. В рецепте шоколадной глазури PB достаточно для обрамления торта с печеньем, а немного остатков можно написать / украсить на торте по своему усмотрению.
Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов.Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Рецепт печенья на сковороде
Сумма на порцию
калорий 329
Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жиры 16 г 25%
Насыщенные жиры 10 г 63%
Холестерин 40 мг 13%
Натрий 218 мг 9%
Калий 3 142 мг50% Углеводы 43 г 14%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 26 г 29%
Белок 4 г 8%
Витамин A 338IU 7%
Витамин C 1 мг 1%
Кальций 52 мг 5%
Железо 1 мг 6%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Если у вас будет возможность попробовать этот рецепт торта с печеньем на листе для вашего следующего дня рождения или празднования, дайте мне знать!
Вы можете оставить мне комментарий (люблю проверять их ежедневно!) Или отметьте @peasandcrayons #peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!
хотите большего?
Что на ужин?
Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!
Рецепт домашнего печенья
Домашнее печенье: Hellooooo лучший торт в моей жизни! Пропустите торговый центр и приготовьте самый восхитительный мягкий, жевательный, шоколадный, невероятно вкусный торт с печеньем у себя дома! Это просто!
НЕ делайте этого.
Серьезно. Не делай этого.
Я знаю, что веду себя безответственно, публикуя это и все такое… но я блоггер, ничего не могу с собой поделать.
Я тоже очень беременна и не хочу ничего, кроме свежих фруктов и овощей, хрустящих пушистых рогаликов и печенья.
Итак. Много. Печенье торт.
Все началось с того дня, когда у меня закончился арбуз. Я был опустошен, но было слишком жарко, чтобы бежать в поисках чего-то большего, поэтому, чтобы утешить себя, я испек пирог из печенья. Думаю, я извинился, что мне нужно было израсходовать последний кусок масла в холодильнике или что-то столь же нелепое.Но, по правде говоря, я негодяй. Так что не делай этого. Если только не чей-то день рождения. Или вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО жаждете пирожного с печеньем. Или у вас закончился арбуз. Нет-нет, поцарапайте это. Убегать. Быстрый.
Этот домашний торт с печеньем чертовски хорош!
Домашнее печенье
Торговых центров нет. Никакого магазинного теста. Просто пирожное с печеньем. Действительно, действительно, до смешного хороший торт с печеньем.
Домашнее печенье
Hellooooo лучший торт в моей жизни! Пропустите торговый центр и приготовьте самый восхитительный мягкий, жевательный, шоколадный, невероятно вкусный торт с печеньем у себя дома! Это просто!
3/4
чашка
чипсы из темного шоколада
или горький / полусладкий
НЕОБХОДИМЫЙ ИНСТРУМЕНТ:
Противень с пружинным покрытием 9 дюймов с антипригарным покрытием
Ага! вид чизкейка! или 9-дюймовый противень с антипригарным покрытием. 10 дюймов тоже подойдет, чем больше вы используете противень, тем тоньше будет торт, поэтому, если вам нравится мягкий центр, старайтесь использовать противень около 9-10 дюймов в диаметре.
пергамент
Прежде чем мы начнем, я умоляю вас сэкономить около часа вашего времени, чтобы заморозить тесто. Вы даже можете просто приготовить тесто и оставить его в холодильнике на ночь, чтобы испечь его на следующий день, просто представьте, что тесто для печенья также чувствительно к более высокой температуре, чем на улице, и дайте ему время остыть.Это одна из тех давних дискуссий о печенье, и я команда «воткни это в холодильник».
В большой миске смешайте сливочное масло и сахар с помощью ручного электрического миксера. Начните с самой низкой скорости и увеличивайте ее по мере необходимости.
Добавьте яйцо и ваниль и продолжайте взбивать миксером.
В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль.
Медленно добавьте мучную смесь в большую миску, продолжая взбивать на слабом уровне.
Когда тесто смешано, добавьте шоколадную стружку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на час или на ночь. Все, что вам подходит!
А вот где можно подлезть. Спрячьте тесто в холодильник. У каждого есть один человек в семье, который, увидев в холодильнике гигантское тесто с печеньем, теряет самообладание и манеры.Вы можете отдать ложку или всю миску голодным мусорщикам, если не решитесь и просто накроете и спрячете миску за кучей остатков еды и приправ. Если вы охладите его всего на час, у вас будет гораздо больше шансов получить полную миску теста для печенья. То есть … если вы не монстр из теста для печенья. В таком случае удачи!
ГОТОВЫ ВЫПЕЧИТЬ? Достаньте тесто из холодильника и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, чтобы тесто немного смягчилось для облегчения работы.
Поместите лист пергаментной бумаги на нижнюю часть несмазанной пружинной формы и зафиксируйте стороны.
Выдавите тесто и выпекайте на центральной решетке 18–22 минуты. Мой обычно всегда делается в 20.
Когда торт с печеньем закончится выпекать, переверните духовку, чтобы жарить на ВЫСОКОМ уровне, и наблюдайте за ним, как ястреб. Примерно через минуту верх станет золотисто-золотистым, при этом мягкая, слегка напоминающая тесто, сердцевина останется нетронутой.
Теперь это вкусно И великолепно. Пожалуйста. Ох … и дайте пирогу остыть, прежде чем пытаться засунуть его себе в лицо, так как вы явно уже проигнорировали меня, когда я сказал вам не делать этого вообще =)
После того, как торт остынет, используйте кондитерский мешок или надежную застежку-молнию с обрезанным углом, чтобы украсить торт небольшим количеством глазури. Я включил рецепт выше, если он вам нужен! <3 Украсьте чем угодно - шоколадной стружкой, мини-чипсами, посыпкой или просто приклейте все лицо лицом и приступайте к делу!
Рецепт дает наилучшие результаты, если тесто перед выпеканием охладить. Обычно я готовлю свой заранее и оставляю в холодильнике на ночь. 24 часа охлаждения обычно идеально подходят для теста для печенья, хотя это необязательно. Для простоты использования вы даже можете выстелить свою пружинную форму пергаментом, выложить тесто и остудить внутри сковороды.
В зависимости от наличия ингредиентов вы можете использовать 3/4 стакана несоленого или 3/4 стакана соленого масла и просто отрегулируйте количество соли в рецепте, чтобы компенсировать это.
Если вы используете полностью несоленое сливочное масло, добавьте в рецепт 1/2 чайной ложки соли.
Если вы используете только соленое масло, просто пропустите соль в рецепте выше.
Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов. При необходимости отрегулируйте в зависимости от размера ломтика и выбранной глазури. Наслаждаться!
Пищевая ценность
Домашнее печенье
Сумма на порцию
калорий 473
Калорий в составе жира 207
% дневная стоимость *
Жиры 23 г 35%
Насыщенные жиры 16 г 100%
Холестерин 66 мг 22%
Натрий 315 мг 14%
0 Калий
9000 1752
0
Углеводы 60 г 20%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 32 г 36%
Белок 6 г 12%
Витамин A 562IU 11%
Кальций 81 мг 8%
Железо 2 мг 11%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Рецепт печенья был немного изменен из продуктов Kelsey’s Apple a Day и Food Network Canada. Если вы хотите просто приготовить большую кучу печенья, посмотрите их! Когда я хочу жевательное старомодное печенье, я использую этот рецепт.
обслуживает большую толпу?
Сделай мой очень большой торт с печеньем. Рецепт обслуживает от 30 до 50 человек!
Рецепты глазури для торта с легким сладким печеньем
кремовая глазурь легкая
Взбейте вместе размягченное масло и сахарную пудру с небольшим количеством молока до желаемой консистенции.Я не умею измерять глазурь, но придерживаюсь типичного соотношения 2 части сливочного масла на 1 часть пудры кондитерского сахара, а затем медленно добавляю молоко с шагом 1/2 чайной ложки до достижения желаемой консистенции. После этого попробуйте и решите, хотите ли вы добавить в смесь немного ванили, арахисового масла или даже шоколада! Все идет!
глазурь из сливочного сыра
ингредиентов
1 + 1/2 стакана сахарной пудры
2 унции сливочного сыра комнатной температуры
1 столовая ложка обычного сахара
Половина или одна столовая ложка молока для увлажнения
одна капля чистого экстракта ванили
инструкции
Смешайте ингредиенты и перемешайте ручным электронным миксером до получения однородной массы.
Чтобы отрегулировать толщину / консистенцию, при необходимости добавьте сахарную пудру.
Арахисовое масло кремовая глазурь
ингредиентов
1/4 стакана сливочного масла, размягченного
арахисовое масло 1/4 стакана
1,5 стакана сахарной пудры
1/4 стакана молока
инструкции
Смешайте ингредиенты и перемешайте ручным электронным миксером до получения однородной массы.
Чтобы отрегулировать толщину / консистенцию, при необходимости добавьте сахарную пудру.
свопы и т. Д.
В зависимости от наличия ингредиентов вы можете использовать 3/4 стакана несоленого или 3/4 стакана соленого масла и просто отрегулируйте количество соли в рецепте, чтобы компенсировать это.
Если вы используете несоленое сливочное масло, добавьте в рецепт 1/2 чайной ложки соли.
Если вы используете только соленое масло, просто пропустите соль в рецепте выше.
Что бы вы ни делали — масло не растапливайте!
Поскольку я твердо убежден, что из шоколадных чипсов, которые вы используете, можно приготовить или разбить печенье, я обычно беру Hershey’s Special Dark шоколадные чипсы или сладко-сладкие чипсы Ghirardelli.И то, и другое отлично подойдет для этого домашнего торта из печенья.
Если у вас будет возможность попробовать этот простой рецепт домашнего торта с печеньем, дайте мне знать! Вы можете оставить мне комментарий здесь (ЛЮБЛЮ проверять их ежедневно!) Или отметьте @PEASandCRAYONS в Instagram, чтобы я мог с удовольствием танцевать над вашими творениями. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!
Что на ужин?
Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!
Торт с печеньем без глютена | глазированное печенье с шоколадной крошкой
Давайте приготовим большой торт из печенья без глютена с шоколадной крошкой, бело-голубой глазурью и всем остальным. Это праздник!
Возможно, я сам старею (мне 46 лет, и мой старший ребенок учится в средней школе, меня кто-то держит), но когда я рос в пригороде Нью-Йорка, вы с такой же вероятностью видели торт из печенья на день рождения вашего друга, так как вы были традиционным слоеным пирогом .
Печенье было слегка хрустящим снаружи и отлично жевалось внутри. А глазурь толщиной . Я думаю, что компания, которая производила пирожные, принадлежала Дэвиду, но, возможно, это была еще Mrs.Поля . И вы часто находите витрину в ближайшем торговом центре в пригороде, где продают печенье обычного размера и пирожные.
Чем это отличается от традиционного рецепта печенья с шоколадной крошкой?
По этому рецепту получается торт в стиле пиццы, который по вкусу напоминает шоколадное печенье. Но чтобы он запекся правильно, нам нужен другой баланс основных ингредиентов печенья (масло, сахар, ваниль, мука GF, пищевая сода, соль, шоколадная стружка).
Из смеси шортенинга и масла получается идеальное тесто для печенья, которое легко формовать в круглую форму, и при выпечке получается хрустящая корочка с толстой и вязкой сердцевиной. Добавление 1 цельного яйца и двух яичных желтков сделает торт более мягким и мягким во всех нужных местах.
Вам действительно нужна круглая форма для пиццы, хотя я никогда не использую ее для приготовления домашней пиццы. Для пиццы без глютена я использую камень для выпечки и кожуру для пиццы, так как это позволяет получить более идеально хрустящую корочку.
Как украсить торт из печенья
По моему опыту, на торте из печенья написано всего несколько сообщений (и всегда синего и белого!): 1. Поздравляю, 2. С Днем Рождения, или 3. Удачи. Я и раньше писала «С Днем Рождения» на торте из печенья, но это труд любви.
Количество букв в простой фразе «с днем рождения» никогда не бывает более очевидным, чем когда вы пытаетесь использовать относительно толстую глазурь, чтобы написать все эти буквы в центре круга диаметром 12 дюймов — со звездочкой. .Вы можете сократить его до «счастливого дня рождения», и это то, что я бы порекомендовал для здравомыслия.
Использование порошка безе в простой глазури из сливочного крема позволяет нам сделать глазурь достаточно тонкой для использования в трубочных словах, но все же стабильной при комнатной температуре после застывания. Конечно, вы можете нанести толстый слой глазури на всю верхнюю часть торта, как если бы вы использовали сахарное печенье с мягкой глазурью .
Здесь я оставил около 2/3 белоснежной глазури и поместил его в кондитерский мешок с большим открытым наконечником в виде звезды.Я использовал эту глазурь, чтобы нарисовать звезды по краю. Затем я смешал синий гелевый пищевой краситель марки Americolor с оставшейся 1/3 глазури и поместил его в кондитерский мешок с маленьким открытым круглым наконечником. Я использовал синюю глазурь, чтобы написать сообщение в центре торта, а затем закрасил остальные открытые места большим количеством звезд, используя оставшуюся белую глазурь.
Как приготовить этот торт раньше времени
Этот торт из печенья так легко приготовить заранее.Он будет храниться в полностью замороженном виде в холодильнике не менее 24 часов без ущерба для его текстуры и вкуса. Дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.
Если вы хотите сделать это раньше, чем на день, попробуйте приготовить сам торт. Дайте пирогу полностью остыть, затем плотно заверните его в безопасную для заморозки пленку (мне очень нравятся кулинарные обертывания из пчелиного воска или Glad Press n Seal для одноразового варианта) и поместите его в морозильную камеру как минимум на месяц. Сделайте глазурь и украсьте торт за день раньше и храните его в холодильнике.
Состав и заменители
Без молока : Рецепт торта требует использования масла и негидрогенизированного овощного жира Spectrum для правильного смешивания влаги в тесте для печенья. Именно этот точный баланс обеспечивает правильную слегка хрустящую, слегка коричневую поверхность торта с жевательной серединой. Это также позволяет пирогу слегка растекаться во время выпекания, сохраняя при этом свою форму.
Если вам нужно приготовить рецепт без молока, попробуйте заменить масло 4 столовыми ложками (56 граммов) масляных палочек Earth Balance (немного уменьшите количество соли, так как Earth Balance довольно соленый) и увеличьте количество овощного жира до 8 столовых ложек. (96 грамм).Это может приблизить баланс влажности рецепта, как написано.
Вместо масла в глазури попробуйте использовать негидрогенизированный овощной шортенинг Spectrum. Просто ожидайте, что вы будете использовать меньше кондитерского сахара, так как глазурь, естественно, будет иметь меньше влаги. И обязательно используйте в глазури шоколадную стружку без молока и молоко немолочное.
Овощной шортенинг : вы можете попробовать заменить негидрогенизированный овощной шортенинг Spectrum кокосовым маслом первого отжима (твердым при комнатной температуре), но кокосовое масло мягче, чем шортенинг, поэтому я действительно не уверен, как оно подействует.
Без яиц : Поскольку этот рецепт требует 1 целое яйцо и 2 дополнительных яичных желтка, замена яиц — непростая задача. Вы можете попробовать заменить целое яйцо одним «яйцом чиа» (1 столовая ложка молотых белых семян чиа + 1 столовая ложка теплой воды, перемешать и дать загустеть) и два яичных желтка с 1 столовой ложкой дополнительного несоленого масла каждый.
Я лишь слегка оптимистичен в отношении того, что это может сработать, но, боюсь, это потребует реальных экспериментов.Если вы должны есть без яиц, вам, вероятно, не нужно добавлять в глазурь порошок безе…
Порошок безе : Я использую порошок безе марки LorAnn Oils, потому что он надежно не содержит глютена. Бренд Wilton — нет. Я покупаю его на Amazon, и он длится довольно долго. Это просто помогает глазури немного застыть снаружи, поэтому пирожное становится менее хрупким и его можно размазать, если вы прикоснетесь к нему. Если у вас его нет или вы не можете использовать, просто опустите его и добавьте немного больше кондитерского сахара для густоты.
Здоровый образ жизни – основа хорошего самочувствия
Артериальное давление и пульс служат наиболее важными показателями состояния здоровья человека. Самочувствие – это довольно субъективное понятие. Измерение АД позволяет вовремя выявить проблемы в работе сердца и сосудов, предотвратить осложнения, скорректировать физическую нагрузку и образ жизни.
Пульс и давление: что это такое
Для начала стоит разобраться, что такое артериальное давление. Под этим термином понимается сила, с которой кровь давит на стенки сосудов, поэтому его еще называют кровяным давлением. На показатель АД влияет несколько факторов:
Способность сердца сокращаться с определенной силой, обеспечивая необходимый выброс крови в сосуды;
Свойства самой крови – чем выше ее густота и свертываемость, тем медленнее движение по сосудам;
Эластичность сосудистых стенок – со временем они изнашиваются, теряют способность выдерживать существенные нагрузки. Именно поэтому в пожилом возрасте часто развивается гипертония;
Атеросклероз, уменьшающий эластичность стенок;
Резкое расширение сосудов либо их сужение – такое бывает при гормональных сбоях, серьезных нервных потрясениях;
Работа желез внутренней секреции, определяющих гормональный фон.
Показатель артериального давления зависит от пола и от возраста.
Чтобы узнать норму артериального давления, можно воспользоваться специальной таблицей, в которой указаны нормальные значения для различных возрастных периодов:
Возраст
Нижняя граница нормы
Верхняя граница нормы
16-20 лет
100/70
120/80
20-40 лет
120/70
130/80
40-60 лет
140/90
Старше 60 лет
150-90
Чем старше человек, тем выше уровень артериального давления, который считается нормой для него. Это связано с возрастными изменениями, которые происходят в сердце, сосудах, других органах и системах.
Верхнее и нижнее давление
Показатели давления содержат 2 цифры, например, 120/70. Первая отражает верхнее или систолическое давление – силу воздействия на стенки артерий при выбросе крови сердечной мышцей. Вторая показывает нижнее или систолическое давление, т.е. степень сопротивления периферических сосудов.
Систолой называется сокращение желудочков сердца. В этот момент в кровеносную системы выталкивается примерно 70 мл крови. Сосуды не в состоянии сразу пропустить такое количество, поэтому происходит их растяжение. Давление крови в них повышается до 100-130 мм рт.ст., это и есть показатель верхнего давления. Во время расслабления желудочков (диастолы) давление крови постепенно снижается и достигает приблизительно 90 мм рт.ст. в аорте и 70 мм рт.ст. в крупных сосудах. Разница между систоличесим и диастолическим давление называется пульсовой волной или пульсом.
Стабильное увеличение давления до уровня 140/90 мм рт.ст. рассматривается как фактор риска сердечных заболеваний. Повышенное артериальное давление является признаком гипертонии и других патологий, требующих наблюдения врача и соответствующего лечения. Однако разовые скачки давления могут быть связаны с объективными причинами, например, нервным перенапряжением. Именно поэтому важно отслеживать динамику показателей.
Что такое пульс
Для правильного проведения измерений необходимо четко понимать, что такое пульс. Нередко данное понятие считают аналогом частоты сердечных сокращений, однако это не совсем так. ЧСС – это количество сокращений, совершаемых сердцем в течение минуты. Пульс же показывает, сколько раз расширяются артерии при выбросе крови сердечной мышцей за 1 минуту.
Другое дело, что в норме эти показатели должны быть равны. Если частота пульса ниже ЧСС, такое состояние называется экстрасистолией, если выше – дефицитом пульса. Причиной несоответствия могут быть:
Недавний прием пищи – на протяжении получаса после еды фиксируется учащенный пульс, а сердечные сокращению остаются в пределах нормы;
Климатические условия – нахождение в жарких странах или на значительной высоте в горах;
Повышенная температура воздуха в помещении, способствующая сгущению крови и замедлению кровотока.
Нормальным показателем ЧСС для взрослого человека считается 60-80 ударов в минуту. У спортсменов норма ниже – 50-60 ударов за минуту. Это связано с более высокой мощностью тренированной сердечной мышцы, которая за одно сокращение способна перекачивать больше крови, чем и обычного человека.
У детей нормы пульса варьируются в зависимости от возраста: от 135-140 ударов за минуту у новорожденных до 93-100 ударов в 5 лет. Стабильная частота сердечный сокращений обычно формируется к 16 годам.
Увеличение ЧСС на фоне стресса, физических или эмоциональных нагрузок, употребления алкоголя или кофе называется тахикардией. Снижение показателя свидетельствует о брадикардии, которая может развиваться на фоне некоторых патологий, например, повышенного внутричерепного давления.
Измерение давления
Регулярный контроль артериального давления и пульса позволяет понять, как работают сердце и сосуды, как влияет на организм нагрузка, а также вовремя заметить отклонения, которые впоследствии могут привести к различным осложнениям и заболеваниям.
Самый простой способ получить такие данные – воспользоваться домашним тонометром. Приборы, работающие в автоматическом режиме, не требуют специальных навыков для измерения. Достаточно нажать одну кнопку, и через определенное время на экране отобразятся показатели АД и пульса.
Перед тем, как измерить артериальное давление, необходимо изучить инструкцию к тонометру и основные правила проведения процедуры:
За полчаса до измерения исключить факторы, которые могут повлиять на результат – физическую нагрузку, прием пищи, курение;
Удобно расположиться на стуле, расслабиться;
Спину держать прямо;
Рука должна лежать на опоре свободно на уровне груди;
Не разговаривать и не двигаться во время измерения.
Стоит учитывать, что АД может колебаться в течение дня. Например, утром давление обычно ниже, чем в часы дневной активности. Но разница не должна превышать 30 мм рт.ст. для систолического давления и 10 мм рт.ст. для диастолического, иначе это может свидетельствовать о наличии патологии.
Как измерять пульс
Пульс можно измерять вручную или с помощью специальных приборов. В первом случае нужно приложить пальцы к местам, где пульсация крови ощущается наиболее явно:
К запястью;
К области возле уха;
К внутренней части локтя;
В паховой зоне;
Под коленом.
По секундомеру нужно засечь 1 минуту и подсчитать количество ударов. Можно измерить число ударов за 15 секунд и умножить на 4 или за 30 секунд и умножить на 2.
Получить более достоверные данные позволяют фитнес браслеты и пульсометры. Таким устройствами удобно пользоваться во время спортивных тренировок, прогулок, пробежек. Фитнес браслет выводит на экран актуальную информацию о показателе пульса, некоторые модели позволяют сохранять информацию в памяти или приложении на смартфоне для последующего анализа.
Нагрудный ремень пульсометра позволяет получить максимально точные результаты при измерении ЧСС, которые по точности сопоставимы с ЭКГ. Замеры производятся при помощи сенсоров с высокой чувствительностью. Приборы могут рассчитывать среднюю и максимальную частоту пульса, передавать результаты в приложение, что дает возможность изучить влияние нагрузки различного уровня на организм.
Здоровый образ жизни – основа хорошего самочувствия
Нормальное давление и пульс – объективные показатели правильного функционирования органов и систем, отсутствия патологий и сбоев, адекватности физической нагрузки. Сохранению значений в пределах нормы способствует здоровый образ жизни, правильное питание, умение справляться с собственными эмоциями и бороться со стрессами.
Причины развития артериальной гипертонии
Причины развития артериальной гипертонии
В современном мире, в век суеты и хронических стрессов повышенное артериальное давление (артериальная гипертония) стало весьма распространенным явлением. И если в начале XX века артериальной гипертонией страдали люди после 50-60 лет, то сейчас на приеме у терапевта и кардиолога можно встретить и 20-летних, а основная часть пациентов — это люди «в расцвете сил» самого работоспособного возраста 25-50 лет.
Мы беседуем с зав.кардиологическим отделением БСМП Коноваловой Татьяной Павловной
Артериальное (кровяное) давление — давление, которое кровь оказывает на стенке кровеносных сосудов. Сердце представляет собой мышечный насос, перемещающий кровь вместе с кислородом и питательными веществами по всему организма. Артериальное давление (АД) характеризуется двумя показателями , которые измеряются в миллиметрах ртутного столба (мм рт. ст.).
Верхнее значение (первое число) называется систолическим давлением. Оно определяет усилие, с которым сердце выталкивают кровь в артерии при сокращении (при этом из сердца выталкиваются 60-70 мл крови).
Нижнее значение (второе число) называют диастолическим давлением. Оно характеризует давление внутри артерии, когда сердце находится в расслабленном состоянии.
Артериальная гипертония — это заболевание, при котором артериальное давление постоянно превышает нормальный уровень (120/60 мм рт. ст.-140\80).
Причины развития артериальной гипертонии:
Стрессы, психо — эмоциональное напряжение
Малоподвижный образ жизни
Наследственность ( в 15% случаев причиной становится наличие артериальной гипертонии у кого-либо из членов семьи)
Чрезмерное употребление жирной и соленой пищи, приводящее к ожирению и почечной патологии
Избыточная масса тела
Курение
Употребление алкоголя
Наличие таких хронических заболеваний, как сахарный диабет, пиелонефрит
Каждый из перечисленных факторов сам по себе , а также все они в сумме приводят человека к артериальной гипертонии. Если гипертонию не взять под контроль, то клинические проявления будут нарастать и перейдут к таким смертельным заболеваниям, как инсульт, ишемическая болезнь сердца (ИБС), инфаркт миокарда, резкое ухудшение зрения, пораджение почек, нарушение гормональной регуляции организма.
Какое давление считается нормальным?
Нормальными показателями артериального давления у взрослых в настоящее время считаются показатели –не выше 140\80Нормой для больных сахарным диабетом считается давление не выше 130\80 мм рт. ст.
Артериальное кровяное давление на уровне 135/90 относится к высокой норме. Артериальное давление свыше 140/90 мм рт. ст. уже является первой стадией артериальной гипертонии.
Пришло время заняться своим здоровьем?
В наше время стыдно быть неграмотным в отношении своего здоровья! Каждый человек старше 30 лет входит в группу риска по гипертонии. Если ваша работа сопряжена со стрессами или Вы нерационально питаетесь, курите, мало двигаетесь, то Вам необходим измерять артериальное давление ежемесячно. Гипертоническая болезнь — это определенный образ жизни. Чтобы избежать катастрофы — инсульта- необходимо измерять артериальное давление при головных болях!
Как правильно измерять артериальное давление?
Для правильного и своевременного контроля за артериальным давлением нужно соблюдать некоторые правила:
Давление измеряют после пятиминутного расслабления. Если Вы быстро двигались или выполняли физическую нагрузку, то времени на расслабление должно быть не менее 15 минут
Положите руку на стол, наденьте манжету тонометра на плечо так, чтобы нижний край был на 2 см выше локтевого сгиба, а сам тонометр на уровне манжеты
Накачайте с помощью груши манжету, очень аккуратно, закрыв винт на конце груши. Нормальные цифры АД — 120/60мм рт. ст.
Если ваш тонометр не электронный, Вы контролируете давление с помощью фонендоскопа, укрепляя его на внутренней поверхности локтевого сгиба. Воздух нужно накачивать до тех пор, пока не исчезнет звук пульса. Затем плавно спускайте воздух с помощью винта, расположенного на верхней части груши, открывая его не полностью. Как только услышите первый стук пульса — это будет верхняя граница (систолическое давление), нижней границей будет последний удар пульса (диастолическое давление)
10 правил, которые помогут избежать повышения артериального давления
Правило № 1. Регулярно контролируйте артериальное давление
Правило № 2. Контролируйте свой вес, а точнее индекс массы тела (ИМТ)
Для того, чтобы определить ИМТ, нужно разделить Ваш вес в кг на рост в метрах в квадрате.
Например:
Вес = 60 кг
Рост = 160 см (1,6 м в квадрате) = 2,56 м
Индекс массы тела=60 кг/2,56м = 23,4
ИМТ=20-25
ИМТ выше 25
ИМТ выше 30
Нормальный вес
Избыточная масса тела
Ожирение
Чем выше значение ИМТ, тем выше риск развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чтобы поддерживать массу тела в нормальном состоянии, необходимо расходовать всю энергию, получаемую с пищей. Другими словами, чем больше едим, тем больше нужно двигаться: и если физическая нагрузка будет недостаточной, то энергия из пищи начнет откладываться в жир и произойдет нарастание массы тела.
Правило № 3.Соблюдайте принципы рационального питания
Режим питания: прием пищи 4 раза в день в одно и то же время, не позднее, чем за 2 часа до сна
Энергетическое равновесие: сбалансированность суточного поступления энергии с ее суточным расходованием, а потому старайтесь не переедать.
Сбалансированность питательных веществ (белков-15%, жиров-30%, углеводов-55% от суточнойкалориности). Помните, что 55% углеводов Вы должны получать за счет овощей и фруктов, а не за счет мороженого и конфет.
Правило № 4.Ограничьте потребление поваренной соли (менее 1 чайной ложки в день)
Соль удерживает ждкость в организме, способствуя отечности органов и тканей. Сильнее всего страдают кровеносные сосуды и почки.
Правило № 5. Откажитесь от курения и алкоголя.
Никотин, содержащийся в табаке, негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. Это вещество возбуждает сосудодвигательный центр, учащает и увеличивает силу сердечных сокращений, вызывая спазм сосудов и повышая артериальное давление. У курящих людей усиливается кислородное голодание тканей и головного мозга, что способствует фиксированию и стабилизации артериальной гипертонии. А злоупотребление алкогольными напитками нередко приводит к резким подъемам артериального давления, что опасно для жизни больных гипертонией.
Правило № 6. Увеличьте повседневную физическую активность, больше гуляйте перед сном и ходите пешком, так как это укрепит Ваше сердце и кровеносные сосуды.
Правило № 7. Научитесь противостоять стрессовым ситуациям
Правило № 8. Соблюдайте режим сна и отдыха
Правило № 9. Очень важно ежегодно проходить медицинский осмотр
Правило № 10. Ежегодно измеряйте уровень общего холестерина в крови..
Соблюдение этих простых правил поможет Вам держать под контролем артериальную гипертонию, не доводя заболевание до развития таких серьезных осложнений, как инфаркт или инсульт.
Многих людей при перемене метеорологической ситуации (изменение атмосферного давления, влажности и других показателей) могут беспокоить неприятные ощущения — общая слабость, головная боль, головокружения и другие проявления. В некоторых случаях резкое изменение погоды вызывает ослабление иммунитета и способствует обострению хронических болезней (заболеваний нервной и сердечно-сосудистой системы). Факторами, способствующими развитию метеочувствительности, являются лишний вес, эндокринные нарушения, климактерические изменения и беременность.
Что делать?
Существует несколько степеней влияния метеорологических условий на организм человека:
— легкая степень, которая проявляется общей слабостью;
— средняя степень, когда возникают изменения артериального давления и могут появляться нарушения сердечного ритма;
— при тяжелой степени метеочувствительности человека могут беспокоить раздражительность, одышка, головная боль, головокружение, боль в сердце, боли в мышцах, суставах и резкое повышение артериального давления.
Избежать неприятных ощущений при перемене погоды возможно благодаря контролю основных заболеваний (артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, вегето-сосудистой дистонии), приему успокаивающих средств, предписанных лечащим врачом.
показатели нормы, отклонения и их причины
Характеристики ритма сердца и их значение
Частота пульса
Тахикардия
Брадикардия
Ритмичность
Наполнение крови на пике пульсовой волны
Как правильно измерять пульс?
Пороговые значения в зависимости от возраста
Как отличаются нормы пульса у мужчин и женщин?
Причины аритмии и способы профилактики
Пульс представляет собой колебания стенок артерий, возникающие в результате сокращений сердечной мышцы и выталкивания крови в сосудистую систему. По ЧСС (частоте сердечных сокращений) оценивают работу сердца и состояние здоровья в целом. Данная характеристика многократно меняется в течение суток. В покое частота сердечных сокращений минимальна, так как организм не нуждается в дополнительной энергии. Пульс учащается под воздействием физических и психоэмоциональных нагрузок, после приема пищи, алкогольных и кофеинсодержащих напитков, некоторых лекарственных препаратов и физиотерапевтических процедур.
Характеристики ритма сердца и их значение
При измерении пульса для оценки работы миокарда учитывают частоту и ритмичность.
Частота
Частота — количество сердцебиений за единицу времени. Пульс может измеряться в покое или под нагрузкой. Среднестатистические показатели для взрослых людей в возрасте от 18 до 50 лет составляют 60-80 ударов в минуту. Отклонения от нормы в большую и меньшую стороны называются тахикардия и брадикардия.
Тахикардия
Если частота пульса в покое превышает 100 ударов/мин, такое явление называют тахикардией. Она может возникать вследствие патологии и по естественным причинам. Учащенное сердцебиение в покое у здоровых людей наблюдается при повышении температуры, в стрессовой ситуации, из-за переутомления, при нахождении в жарком и влажном помещении, резком изменении положения тела. Патологические причины тахикардии связаны с болезнями сердечно-сосудистой системы, эндокринными нарушениями, алкогольной и наркотической зависимостью, болезнями нервной системы, нарушением кровообращения, злоупотреблением табачными изделиями, энергетическими напитками, приемом мочегонных средств, препаратов на основе кофеина.
Ярко выраженная тахикардия, при которой частота пульса без нагрузки увеличивается до 200-250 ударов, свидетельствует о серьезных патологиях, включая предынфарктное состояние, инфаркт миокарда. Это опасное для жизни состояние, при котором человеку необходимо обратиться к врачу.
Учащенное сердцебиение негативно влияет на работу сердца и общее самочувствие, может сопровождаться скачками артериального давления, болями в груди, одышкой, чувством сильной тревоги. Тахикардия требует обязательной диагностики для выяснения причины и подбора терапии.
Брадикардия
Если частота сердечных сокращений ниже нормы, это явление называют брадикардией. У взрослых людей брадикардию диагностируют, если частота пульса составляет менее 50 ударов в минуту. При отсутствии сердечных и других заболеваний физиологическая брадикардия может диагностироваться у хорошо тренированных людей, профессиональных спортсменов. При регулярных тренировках сердце приобретает способность прокачивать нужный объем крови за меньшее количество сокращений.
Также редкое сердцебиение может наблюдаться при гипотиреозе — дефиците гормонов щитовидной железы. С брадикардией сталкиваются пациенты с ишемической болезнью сердца, эндокардитом, другими сердечными заболеваниями, нарушениями в работе вегетативной нервной системы, хроническими болезнями органов пищеварения. При нарушении кислотно-щелочного баланса может замедляться пульс в связи с дисбалансом электролитов. Как правило, у пациента обнаруживается повышенный уровень калия.
Также к замедлению пульса приводит прием некоторых видов медикаментов, состояние сильного испуга или шока.
Если частота пульса снижается до 50 ударов в минуту и меньше, это негативно влияет на самочувствие и в ряде случаев представляет угрозу для жизни. При брадикардии пациент чувствует себя неважно из-за слабости, головокружения, тошноты, потливости. В таком состоянии нарушается кровоснабжение органов и тканей. Если пульс падает ниже 40 ударов в минуту, развивается кислородное голодание, пациент может потерять сознание. При признаках гипоксии человек нуждается в медицинской помощи.
Для лечения брадикардии применяют лекарственные препараты, физиотерапию. Если патология вызвана врожденным пороком или заболеванием сердца, рассматривается вопрос об установке кардиостимулятора.
Ритмичность
В норме промежутки между ударами сердца должны быть одинаковыми. Такой пульс называют ритмичным. В норме человек не должен ощущать биения сердца в покое. Если биение сердца чувствуется, возможно у человека присутствует аритмия.
Она проявляется выпадением или появлением лишних ударов, увеличением или уменьшением интервалов между ними. При аритмии сердце как будто замирает или, наоборот, начинает биться слишком часто. Определить аритмию можно при помощи ЭКГ.
Наиболее часто диагностируются экстрасистолическая аритмия (экстрасистолия) и мерцательная аритмия.
Экстрасистолическая аритмия заключается в появлении лишних сердечных сокращений. Пациенты жалуются на ощущение замирания сердца, слабость, головокружение. Такое явление характерно для целого ряда заболеваний. В их числе — пороки развития сердца, ВСД, ишемия. Экстрасистолы могут свидетельствовать о наличии патологий внутренних органов, возникать при злоупотреблении табачными изделиями. Единичные появления лишних сердечных сокращений бывают у здоровых людей, но регулярные экстрасистолы являются основанием для обращения к врачу.
Мерцательная аритмия или фибрилляция предсердий характеризуется пульсовым дефицитом. При такой патологии частота сердечных сокращений не совпадает с пульсом. Мерцательная аритмия вызвана хаотическим подергиванием предсердий. Из-за этого желудочки сердца не могут сокращаться синхронно и в одинаковом ритме.
Мерцательная аритмия может быть эпизодической, длительной и хронической. Если патология возникает эпизодически, она может пройти самостоятельно. Люди с длительной (более недели) и хронической мерцательной аритмией нуждаются в медикаментозной терапии. Также для восстановления ритма сердца применяется специальная процедура — абляция или абляционная деструкция. Она заключается в воздействии на патологический участок электротоком.
При тяжелой аритмии, которая не поддается лечению, пациенту показана операция по установке кардиостимулятора или портативного дефибриллятора.
Наполнение крови на пике пульсовой волны
Данный параметр отображает объем крови, который выталкивается на пике пульсовой волны. По этому показателю можно судить о состоянии сосудов, объеме циркулирующей в них крови, работе левого желудочка.
Как правильно измерять пульс?
Данная процедура может проводиться как врачом, так и самостоятельно в домашних условиях, используя автоматический тонометр с датчиком пульса или собственные пальцы. Данный метод называется пальпацией.
Чтобы избежать искаженных результатов, замеры стоит проводить в состоянии покоя, в положении сидя или лежа. Оптимальным является измерение ритма сердца после ночного сна, не вставая с постели. Не стоит измерять пульс сразу после еды, приема лекарств, прогулки, пребывания на холоде или жаре.
Традиционным способом является измерение пульса по артериям на запястье. Необходимо приложить указательный и средний пальцы к артерии и засечь время. Следует знать, что измерять пульс, прикладывая к запястью большой палец, неправильно.
Для точности результата время засекают на секундомере. Можно сосчитать пульсацию за минуту или воспользоваться методом 20 секунд. В течение этого времени замеряется пульс, после чего полученный результат умножают на три.
На каких участках тела можно измерять пульс?
Метод пальпации для определения частоты сокращений сердца применим не только на запястье, но и других участках тела:
артерия в районе локтевого сгиба
сонная артерия
подмышечные впадины
височная артерия
область паха
лучевая артерия.
Пороговые значения в зависимости от возраста
Специалисты определили, какой должен быть пульс у взрослого человека в норме:
Для людей 18-30 лет нормальное количество ударов в минуту составляет от 60 до 80.
В возрасте 30-40 лет этот диапазон составляет 55-95 ударов.
В 40-60 лет минимальное количество ударов составляет 50, максимальное – 95.
У людей 60-80 лет нормальный пульс колеблется от 60 до 90 ударов в минуту.
Таким образом, у пожилых людей норма пульсовых ударов выше, чем у молодых. На показатели пульса оказывает влияние половая принадлежность, уровень тренированности, наличие у человека хронических заболеваний и другие факторы.
Как отличаются нормы пульса у мужчин и женщин?
У мужчин количество сердечных сокращений меньше, чем у женщин. Оно составляет 62-70 ударов/мин. в молодом возрасте и 70-90 в зрелом. У женщин эти показатели равны 70-80 ударов. Разница обусловлена анатомическими особенностями. Женское сердце меньше по размеру, поэтому ему требуется больше усилий для перекачки крови.
Причины аритмии и способы профилактики
Нарушение нормального сердечного ритма у взрослых возникает по следующим причинам:
Для сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы важно в целом вести здоровый образ жизни. Наиболее полезной для сердца специалисты называют ходьбу со средней скоростью. В отличие от бега и других интенсивных упражнений ходьбой можно заниматься продолжительное время, не ощущая сильной усталости. Во время ходьбы не происходит выраженного учащения пульса, поэтому такое упражнение подходит даже людям с сердечными заболеваниями.
В современном мире, в век суеты и хронических стрессов повышенное артериальное давление (артериальная гипертония) стало весьма распространенным явлением. Причины, нормы и правила измерения АД подробнее в статье.
В современном мире, в век суеты и хронических стрессов повышенное артериальное давление (артериальная гипертония) стало весьма распространенным явлением. И если в начале XX века артериальной гипертонией страдали люди после 50-60 лет, то сейчас на приеме у кардиолога можно встретить и 20-летних, а основная часть пациентов — это люди «в расцвете сил» самого работоспособного возраста 25-50 лет.
Артериальное (кровяное) давление — давление, которое кровь оказывает на стенке кровеносных сосудов. Сердце представляет собой мышечный насос, перемещающий кровь вместе с кислородом и питательными веществами по всему организма. Артериальное давление (АД) характеризуется двумя показателями , которые измеряются в миллиметрах ртутного столба (мм рт. ст.).
Верхнее значение (первое число) называется систолическим давлением. Оно определяет усилие, с которым сердце выталкивают кровь в артерии при сокращении (при этом из сердца выталкиваются 60-70 мл крови).
Нижнее значение (второе число) называют диастолическим давлением. Оно характеризует давление внутри артерии, когда сердце находится в расслабленном состоянии.
Артериальная гипертония — это заболевание, при котором артериальное давление постоянно превышает нормальный уровень (120/60 мм рт. ст.).
Причины развития артериальной гипертонии:
Стрессы, психо — эмоциональное напряжение
Малоподвижный образ жизни
Наследственность ( в 15% случаев причиной становится наличие артериальной гипертонии у кого-либо из членов семьи)
Чрезмерное употребление жирной и соленой пищи, приводящее к ожирению и почечной патологии
Избыточная масса тела
Курение
Употребление алкоголя
Наличие таких хронических заболеваний, как сахарный диабет, пиелонефрит
Каждый из перечисленных факторов сам по себе , а также все они в сумме приводят человека к артериальной гипертонии. Если гипертонию не взять под контроль, то клинические проявления будут нарастать и перейдут к таким смертельным заболеваниям, как инсульт, ишемическая болезнь сердца (ИБС), инфаркт миокарда, резкое ухудшение зрения, поражение почек, нарушение гормональной регуляции организма.
Какое давление считается нормальным?
Следует сказать, что для каждого человека норма своя. Величина нормального кровяного давления напрямую зависит от возраста человека, его массы тела, роста, образа жизни и рода занятий. В таблице мы приводим определенные ориентиры (нормы) артериального давления, которое изменяется с возрастом:
Возраст
16-20 лет
20-40 лет
40-60 лет
Верхнее артериальное давление
100-120
120-130
До 140
Нижнее артериальное давление
70-80
70-80
До 90
Нормальными показателями артериального давления у взрослых в настоящее время считаются показатели — 13/80 мм рт. ст. Нормой для больных сахарным диабетом считается давление 130/85 мм рт. ст.
Артериальное кровяное давление на уровне 135/90 относится к высокой норме. Артериальное давление свыше 140/90 мм рт. ст. уже является первой стадией артериальной гипертонии.
Пришло время заняться своим здоровьем!
В наше время стыдно быть неграмотным в отношении своего здоровья! Каждый человек старше 30 лет входит в группу риска по гипертонии. Если ваша работа сопряжена со стрессами или Вы нерационально питаетесь, курите, мало двигаетесь, то Вам необходим измерять артериальное давление ежемесячно. Гипертоническая болезнь — это определенный образ жизни. Чтобы избежать катастрофы — инсульта- необходимо измерять артериальное давление при головных болях!
Как правильно измерять артериальное давление?
Для правильного и своевременного контроля за артериальным давлением нужно соблюдать некоторые правила:
Давление измеряют после пятиминутного расслабления. Если Вы быстро двигались или выполняли физическую нагрузку, то времени на расслабление должно быть не менее 15 минут
Положите руку на стол, наденьте манжету тонометра на плечо так, чтобы нижний край был на 2 см выше локтевого сгиба, а сам тонометр на уровне манжеты
Накачайте с помощью груши манжету, очень аккуратно, закрыв винт на конце груши. Нормальные цифры АД — 120/60мм рт. ст.
Если ваш тонометр не электронный, Вы контролируете давление с помощью фонендоскопа, укрепляя его на внутренней поверхности локтевого сгиба. Воздух нужно накачивать до тех пор, пока не исчезнет звук пульса. Затем плавно спускайте воздух с помощью винта, расположенного на верхней части груши, открывая его не полностью. Как только услышите первый стук пульса — это будет верхняя граница (систолическое давление), нижней границей будет последний удар пульса (диастолическое давление).
Берегите себя! Контролируйте свое артериальное давление и делайте это правильно!
почему оно важно и как держать под контролем? / Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало-Ненецкого автономного округа «Лабытнангская городская больница»
Когда дело доходит до измерения давления, часто все внимание отдается той цифре, что больше. Это “верхнее” или систолическое давление. Кажется, что именно оно имеет значение для здоровья. Так ли это?
В 2019 году было изучено более миллиона взрослых и обнаружено, что высокий уровень “нижнего” давления тоже вносит лепту в прогноз сердечно-сосудистой катастрофы. Оказалось, что вторая цифра выше 80 мм.рт.ст. увеличивает риск инфаркта и инсульта в ближайшие восемь лет почти так же, как высокие показатели “верхнего” давления.
Напомним, за что отвечает каждый показатель. Систолическое давление – это сила, с которой насыщенная кислородом кровь выталкивается из сердца и расходится по телу. Диастолическое – это давление крови на стенки сосудов в момент, когда сердце наполняется и отдыхает между ударами.
Нормы давления были пересмотрены в 2017 году и сегодня цифры выше 119/79 уже считаются началом гипертонии. Получается, что идеальное давление находится в пределах между 90/60 и 120/80.
В то время, как систолическое давление растет с возрастом, диастолическое обычно повышается у людей до 50 лет, а затем дает обратный ход. “Верхнее” давление подскакивает во время эмоциональных переживаний, спорта или после кофе с сигаретой. Сердце начинает чаще биться и выбрасывать кровь – так в момент систолы растет первая цифра на тонометре.
Пока сосуды остаются здоровыми и эластичными, между ударами сердца давление держится в рамках нормы. Как только капилляры становятся жесткими и сужаются, крови становится мало места. Она усиленно давит на стенки сосудов, даже когда течет спокойно в момент расслабления сердца, – так растет диастолический показатель.
Разовое повышение давления в ответ на стресс или физнагрузку не считается болезнью. Но если значения выше нормы держатся в течение нескольких недель, пора бить тревогу. Гипертензия может развиваться как по отдельности, только систолическая или только диастолическая, так одновременно по двум показателям.
Особенно опасно состояние, когда разница между верхним и нижним давлением становится минимальна. Это называется пульсовым давлением, и в норме оно около 35-50 мм. рт.ст. Например, при 120/80, пульсовое будет равно 40 (120 минус 80). В некоторых ситуациях давление при сокращении сердца приближается к значениям в момент расслабления. Например, когда в грудной клетке скапливается жидкость и сердце сдавливается, ему не хватает “разгона”, чтобы работать насосом в полную силу. Кровь не уходит в отдаленные участки и возникает риск повреждения мозга из-за кислородного голодания.
Скопление жидкости в перикарде – неординарное событие. Однако, приближать “нижнее” давление к “верхнему” может в том числе изолированная диастолическая гипертензия. Иногда она возникает из-за поражения почек или щитовидки, но в большинстве случаев причину определить не удается. Наверняка известно, что высокое диастолическое давление при нормальном систолическом чаще встречается у молодых людей до 40-45, особенно при избытке веса.
К счастью, повышение одного только “нижнего” давления не так сильно связано с риском сердечно-сосудистых исходов, как в случае общей или изолированной систолической гипертензии. Плохая новость – в том, что вслед за высокими цифрами “нижнего” в течение 10 лет почти наверняка поднимается и “верхнее” давление.
Лечению таблетками изолированная гипертензия поддается не всегда. Лекарства роняют оба показателя, верхний и нижний, а слишком низкое давление, меньше 90/60, грозит тем же кислородным обкрадыванием. Хорошая новость – в том, что пока нет других проблем, кроме высоких цифр на тонометре, может спасти немедикаментозная терапия. Она включает DASH-диету и 150 минут в неделю умеренных кардионагрузок.
Любая гипертензия может протекать без симптомов и оказаться случайной находкой при очередном чекапе. О том, что нет изменений в сердце, почках и сетчатке, а, значит, полечить высокое давление можно без таблеток, расскажет только врач. Для этого сдаются анализы мочи и крови, делается УЗИ сердца, ЭКГ и осмотр глазного дна. Даже если доктор решит, что без лекарств не обойтись, помните, что лучше жить активно “на таблетках”, чем гордиться их отсутствием на койке в кардиореанимации. #нацпроектдемография89
Как лечить низкое давление
29.09.2017
Как справиться с пониженным давлением: десять способов.
Кровяное давление – это величина, которая показывает, как сильно давит кровь на стенки кровеносных сосудов — артерий. Показатели давления крови записываются с помощью двух цифр.
Первая, более крупная цифра – это систолическое давление, измеряется в тот момент, когда сердце сокращается и наполняет артерии кровью.
Вторая цифра – диастолическое давление, измеряется во время отдыха сердца между сокращениями. Нормальный показатель для взрослого человека – около 110/70 миллиметров ртутного столба.
Когда давление крови ниже 90/60 мм. рт. ст., или ниже тех цифр, которые наблюдаются у человека в обычном состоянии – врачи говорят о пониженном кровяном давлении, или артериальной гипотензии. Чаще всего это не повод для беспокойства.
Другое дело, если низкое давление сопровождается дискомфортом и неприятными симптомами. Это состояние является истинной гипотензией или пониженным кровяным давлением. В таких случаях стоит обратиться к врачу и пройти обследование.
Проявления низкого давления:
Головокружения
Обмороки
Тошнота
Усталость
Потеря концентрации
Затылочные головные боли
Повышенная потливость и одышка
Чувство страха
Лечение гипотензии зависит от ее причины. Например, если падение давления вызвано приемом лекарств, врач отменит препарат или снизит его дозировку.
Самые частые причины пониженного АД — негативные эмоции, длительное умственное напряжение, отсутствие физической активности.
Некоторые опасные причины низкого давления:
Голодание, плохое питание
Сердечная недостаточность и другие сердечные заболевания
Прием лекарств, например мочегонных (таких, как фуросемид), сердечных средств, некоторых антидепрессантов
Беременность
Давление можно повысить, скорректировав питание и образ жизни.
Мы собрали десять способов борьбы с низким кровяным давлением:
1. Пейте много воды и других неалкогольных напитков
Прием жидкости увеличивает количество крови в кровотоке и повышает давление. Для гипотоников особенно важно избегать обезвоживания при жаркой погоде.
2. Ограничьте прием алкоголя.
Спиртное расширяет кровеносные сосуды. Поэтому людям с гипотензией или с варикозной болезнью вен алкоголь противопоказан.
3. Ешьте больше соли.
Если у вас низкое кровяное давление — добавляйте больше соли в пищу. Но не стоит слишком увлекаться. Норма потребления соли для человека – всего пять граммов в день. Избыток соли в пище может привести к сердечной недостаточности.
4. Занимайтесь физкультурой.
Регулярные упражнения, такие как бег, плавание, укрепляют сердце и сосуды. Людям с гипотензией противопоказан спорт, связанный с подъемом тяжестей. В таких случаях нужно проконсультироваться со спортивным врачом перед началом занятий.
5. Относитесь к горячей воде с осторожностью
Горячий душ расширяет сосуды и приводит к падению давления. Полезно держать в ванне табурет на случай, если у вас будет кружиться голова.
6. Избегайте резкой смены положения тела.
Когда поднимаетесь с постели, сначала немного посидите на краю кровати. Особенно сильное падение давления происходит, когда человек резко встает из положения сидя со скрещенными ногами, или из положения сидя на корточках. Отсюда и следующий совет:
7. Сидите со скрещенными ногами
Сидение со скрещенными ногами повышает давление. Если вы столкнулись с внезапным головокружением — это может помочь.
8. Питайтесь часто и небольшими порциями
У тех, кто плотно поел, давление падает из-за того что кровь приливает к органам пищеварения. Такую реакцию чаще всего вызывают продукты, богатые углеводами. Чтобы избежать этого, ешьте понемногу. А после обильного приема пищи стоит отдохнуть. В первую очередь этот совет касается пожилых людей.
9. Носите компрессионные чулки.
Компрессионные чулки предназначены для облегчения боли при варикозном расширении вен. Такие чулки затрудняют приток крови к ногам, сохраняя больше крови в верхней части тела, и могут помочь людям, склонным к обморокам.
10. Не стоит долго стоять на одном месте
У гипотоников долгое стояние на месте может привести к обмороку из-за оттока крови от головного мозга.
Для определения причины пониженного АД, особенно если низкое давление причиняет беспокойство – нужно обратиться к врачу-терапевту или кардиологу и пройти обследование.
Какие методы применяются для обнаружения причины низкого давления?
Анализы крови. Общий анализ крови покажет – есть ли у вас анемия, или нет. Дополнительно вы можете выполнить исследование на уровень сахара в крови.
ЭКГ – электрокардиограмма. С помощью этого метода диагностики доктор оценит ритм сокращений вашего сердца, поймет, имеются ли проблемы с притоком крови к сердечной мышце. Можно даже определить, переносили ли вы в прошлом инфаркт, или нет.
ЭхоКГ – эхокардиограмма, или УЗИ сердца. Позволяет врачу посмотреть на очертания сердца, оценить его размеры и то, как оно работает.
Суточное мониторирование ЭКГ и артериального давления. Иногда требуется носить датчик на себе весь день, чтобы выявить краткие сбои в ритме сердца и скачки давления. За время дня давление меняется в зависимости от положения тела, уровня стресса, усталости, того, что вы едите и пьете, времени суток. Показатели ниже всего по ночам и резко возрастают при пробуждении.
Стресс-тесты. Некоторые скрытые проблемы с сердцем легче диагностировать, если сердце тяжело нагружено работой. Во время теста вы будете выполнять физические упражнения, а в это время врач будет снимать кардиограмму или просматривать сердце с помощью ультразвука.
Обратите внимание: в наших клиниках осенью действуют скидки:
суточное мониторирование ЭКГ
стресс-ЭхоКГ с нагрузкой
кардиограмма с нагрузкой
Помните — ваше здоровье в ваших руках!
причины, симптомы, лечение в Москве – Консультация и обследование при гипертензии – Неврология в Клинике № 1
Обследование и лечение
Внутричерепная гипертензия – это повышение давления, которое оказывает движущийся по проводящим путям головного мозга ликвор. Данная патология входит в список самых распространенных болезней мозга и является опасным заболеванием, оказывающим разрушительное влияние на его структуры. Чаще гипертензия является вторичным заболеванием, развивается на фоне различных факторов, в том числе – может иметь травматическую или онкологическую этиологию.
Согласно статистике врачей-неврологов по всему миру, внутричерепной гипертензией в большей степени подвержены представители сильного пола, хотя у детей она с одинаковой частотой диагностируется как у мальчиков, так и у девочек.
Важно: провоцировать повышенное давление может не только ликвор, но также артериальная кровь или субстрат мозговой опухоли.
Пройдите диагностику внутричерепной гипертензии в Клинике №1:
Осмотр глазного дна
УЗДИ сосудов головного мозга
Рентген головы
ЭЭГ
Ангиография
При единовременной оплате услуг – скидка 20%
Позвонить
Причины развития
В нормальных условиях у здорового человека мозг окружен внутримозговой жидкостью. Эта жидкость безостановочно двигается с определенной скоростью и воздействуя при этом на мозг с определенным показателем нормального давления. При этом важным для понимания моментом является «круговорот» ликвора: часть жидкости всасывается в кровь, при это продуцируется новый ликвор, возмещая общий объем жидкости до нормального показателя. Если всасывание ликвора замедляется, или его продуцирование – чрезмерно активизируется, объем жидкости в какой-то момент начинает превышать норму. Очевидным следствием этого станет повышение давления при передвижении внутримозговой жидкости.
Внутричерепная гипертензия может развиваться и у новорожденных детей. Причиной этому, как правило, является, гидроцефалия любой этиологии. Среди новорожденных с гипертензией жидкости в черепе большой процент недоношенных малышей.
У взрослых пациентов внутричерепная гипертензия может развиться даже на фоне отека мозговой ткани, например, в результате черепно-мозговой травмы, менингита – инфекционного поражения мозговых оболочек, саркоидоза, или других заболевания мозга или сердца.
Также к повышению давления ликвора внутри черепа может привести длительный прием препаратов группы кортикостероидов, гормональных контрацептивов, антибиотиков.
Симптомы заболевания
Распознать повышенное внутричерепное давление можно по различным признакам.
Головная боль, различной интенсивности. Чаще по ночам, так как в лежачем положении продуцирование ликвора активизируется, а его всасывание замедляется.
При повышенном давлении мозговой жидкости человек страдает от тошноты и частой рвоты. Причем это не связано с пищеварительным процессом. Что характерно лишь для данной патологии – даже после рвоты не приходит облегчение, так как давление в мозгу не изменяется.
Нервозность, раздражительность без причины, порой граничащая с агрессией, быстрая утомляемость, даже если этому состоянию не предшествовали значительные физические нагрузки. Такая симптоматика объясняется негативным влиянием гипертензии на психоэмоциональное состояние человека.
Скачки артериального давления, повышенное потоотделение, тахикардия, быстрая утомляемость, озноб, кратковременные обмороки, и другие симптомы, присущие вегетососудистой дистонии, также могут развиваться, когда ликвор чрезмерно «давит» на мозг.
При хронической внутричерепной гипертензии у человека снижается сексуальное влечение. Это характерно для пациентов любого пола.
Пройдите диагностику внутричерепной гипертензии в Клинике №1:
Осмотр глазного дна
УЗДИ сосудов головного мозга
Рентген головы
ЭЭГ
Ангиография
При единовременной оплате услуг – скидка 20%
Позвонить
К какому врачу обратиться?
При наличии симптомов повышенного внутричерепного давления, необходимо обратиться к специалисту – выбрав лучшего невролога, которому вы сможете доверить здоровье такого важного органа, как мозг. Специалисты проведут дифференциальную диагностику, поставив точный диагноз. После этого в борьбе с опасной и серьезной патологией пациент имеет все шансы на победу.
Диагностика повышенного мозгового давления
Пациентам с подозрением гипертензию сразу назначается МРТ. Также проводится:
Ультразвуковое допплеровское исследование сосудов головного мозга – выявит при наличии «препятствий» на пути тока ликвора.
Рентген головы – простой и точный метод диагностики состояния головного мозга, может проводиться с контрастом или без.
Электроэнцефалограмма (ЭЭГ) – неинвазивный метод обследования, нацеленный на измерение электрической активности клеток мозга.
Ангиография.
Лечение высокого внутричерепного давления
Жить с повышенным внутричерепным давлением довольно сложно, и к тому же – опасно. Если не лечить заболевание, у пациента развивается гормональный дисбаланс, нарушается система нервной регуляции, снижаются интеллектуальные способности.
Основа лечебной программы заключается в использовании препаратов, снижающих продуцирование цереброспинальной жидкости и активизирующих процесс ее всасывания. В тяжелых случаях врачи принимают решение о необходимости хирургического шунтирования.
Записаться на консультацию к неврологу
Опытные специалисты ведут прием в неврологическом отделении частного Многопрофильного Медицинского Центра в Москве – «Клиника №1». Избавьтесь от неприятных симптомов и предотвратите осложнения, к которым приводит повышенное внутричерепное давление – пройдя курс лечения.
Информация о ценах на первичный и повторный платный прием невролога представлена на нашем сайте. Записаться к специалисту на удобное время можно по телефону или с помощью онлайн формы на нашем сайте.
г. Москва, ул. Краснодарская, дом. 52, корп. 2
+7 (495) 152-33-19
Работаем в будние дни и выходные с 8.00 до 21.00
Цены на консультацию и прием врача невролога
Название услуги
Стоимость
Бесплатная консультация врача после МРТ/КТ
0,00
Первичный прием невролога (консультация)
1270,00
Повторная консультация невролога
810,00
Вызов врача на дом
5180,00
Высокое кровяное давление во время беременности
У некоторых женщин во время беременности повышенное артериальное давление. может подвергнуть мать и ее ребенка риску возникновения проблем во время беременности. Высокое кровяное давление также может вызывать проблемы во время и после родов. 1,2 Хорошая новость в том, что высокое кровяное давление можно предотвратить и вылечить .
Высокое кровяное давление, также называемое гипертонией, очень распространено. В Соединенных Штатах высокое кровяное давление случается в 1 из каждых 12-17 беременностей у женщин в возрасте от 20 до 44 лет. 3
Повышенное артериальное давление во время беременности стало более распространенным явлением. Однако при хорошем контроле артериального давления вы и ваш ребенок с большей вероятностью останетесь здоровыми.
Самое важное, что нужно сделать, — это обсудить со своим лечащим врачом любые проблемы с кровяным давлением, чтобы вы могли получить правильное лечение и контролировать свое кровяное давление — до , когда вы забеременеете. Лечение высокого кровяного давления важно до, во время и после беременности.
Какие осложнения при повышенном артериальном давлении возникают во время беременности?
Осложнения высокого кровяного давления для матери и ребенка могут включать следующее:
Для матери: внешний значок преэклампсии, внешний значок эклампсии, инсульт, необходимость в индукции родов (введение лекарства для начала родов) и отслойка плаценты (отделение плаценты от стенки матки). 1,4,5
Для ребенка: преждевременные роды (роды, которые происходят до 37 недель беременности) и низкий вес при рождении (когда ребенок рождается с весом менее 5 фунтов 8 унций). 1,6 Высокое кровяное давление матери затрудняет получение ребенком достаточного количества кислорода и питательных веществ для роста, поэтому матери, возможно, придется рожать ребенка раньше срока.
Обсудите проблемы артериального давления со своим лечащим врачом до, во время и после беременности.
Узнайте, что делать, если у вас высокое кровяное давление до, во время или после беременности.
Что мне делать, если у меня высокое кровяное давление до, во время или после беременности?
До беременности
Составьте план беременности и поговорите со своим врачом или медицинским работником о следующем:
Любые проблемы со здоровьем, которые у вас были или были, и любые лекарства, которые вы принимаете. Если вы планируете забеременеть, проконсультируйтесь с врачом. 7 Ваш врач или медицинская бригада могут помочь вам найти лекарства, которые можно безопасно принимать во время беременности.
Способы поддержания здорового веса за счет здорового питания и регулярной физической активности. 1,7
Во время беременности
Получите ранний и регулярный пренатальный значок внешнего вида. Посещайте каждую встречу с врачом или медицинским работником.
Поговорите со своим врачом о любых лекарствах, которые вы принимаете, и о том, какие из них безопасны. Не прекращайте и не начинайте принимать какие-либо лекарства, включая лекарства, отпускаемые без рецепта, без предварительной консультации с врачом. 7
Следите за своим кровяным давлением дома с помощью внешнего значка домашнего прибора для измерения кровяного давления. Обратитесь к врачу, если ваше кровяное давление выше обычного или если у вас есть симптомы преэклампсии. Поговорите со своим врачом или в страховой компании о приобретении домашнего монитора.
Продолжайте выбирать здоровую пищу и поддерживать здоровый вес. 8
После беременности
Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после родов. Если у вас было высокое кровяное давление во время беременности, у вас повышенный риск инсульта и других проблем после родов.Сообщите своему врачу или позвоните по телефону 9-1-1 сразу же, если после родов у вас появятся симптомы преэклампсии. Вам может потребоваться неотложная медицинская помощь. 9,10
Какие типы состояний повышенного артериального давления бывают до, во время и после беременности?
Ваш врач или медсестра должны следить за этими состояниями до, во время и после беременности: 1,11
Хроническая гипертония
Хроническая гипертензия означает высокое кровяное давление * до беременности или до 20 недель беременности. 1 Женщины с хронической гипертонией также могут заболеть преэклампсией во втором или третьем триместре беременности. 1
Гестационная гипертензия
Это состояние возникает, когда у вас повышенное артериальное давление * только во время беременности, и в моче нет белка, а также при других проблемах с сердцем или почками. Обычно это диагностируется после 20 недель беременности или в преддверии родов. Гестационная гипертензия обычно проходит после родов. Однако некоторые женщины с гестационной гипертензией имеют более высокий риск развития хронической гипертензии в будущем. 1,12
Преэклампсия / эклампсия
Преэклампсия возникает, когда у женщины, у которой ранее было нормальное кровяное давление, внезапно развивается высокое кровяное давление * и белок в моче или другие проблемы после 20 недель беременности. Женщины, страдающие хронической гипертонией, также могут получить преэклампсию.
Преэклампсия случается примерно у 1 из 25 беременностей в США. 1,13 У некоторых женщин с преэклампсией могут развиться судороги. Это называется эклампсия и требует неотложной медицинской помощи. 1,11
Симптомы преэклампсии включают:
Не проходит головная боль
Изменения зрения, в том числе нечеткое зрение, пятна или изменения зрения
Боль в верхней части живота
Тошнота или рвота
Отек лица или рук
Внезапное увеличение веса
Проблемы с дыханием
У некоторых женщин симптомы преэклампсии отсутствуют, поэтому важно регулярно посещать медицинский персонал, особенно во время беременности.
Вы более подвержены риску преэклампсии, если: 1
Вы впервые родили.
У вас была преэклампсия во время предыдущей беременности.
У вас хроническое (длительное) высокое кровяное давление, хроническая болезнь почек или и то, и другое.
У вас в анамнезе есть тромбофилия (состояние, повышающее риск образования тромбов).
Вы беременны несколькими детьми (например, двойней или тройней).
Вы забеременели при экстракорпоральном оплодотворении.
У вас есть семейная история преэклампсии.
У вас диабет 1 или 2 типа.
У вас ожирение.
У вас волчанка (аутоиммунное заболевание).
Вы старше 40 лет.
В редких случаях преэклампсия может возникнуть после родов. Это серьезное заболевание, известное как послеродовая преэклампсия . Это может произойти у женщин, не страдающих преэклампсией во время беременности. 14 Симптомы послеродовой преэклампсии аналогичны симптомам преэклампсии external icon.Послеродовая преэклампсия обычно диагностируется в течение 48 часов после родов, но может произойти и через 6 недель. 9
Сообщите своему врачу или немедленно позвоните 9-1-1, если у вас есть симптомы послеродовой преэклампсии. Вам может потребоваться неотложная медицинская помощь. 9,10
* В ноябре 2017 года Американский колледж кардиологии (ACC) и Американская кардиологическая ассоциация (AHA) обновили определение хронической гипертонии 2 стадии , обозначив кровяное давление 140/90 мм рт. 15 Рекомендации Американского колледжа акушеров и гинекологов по гипертонии во время беременности предшествовали руководству ACC / AHA и определению гипертонии и стадии 2 .
Высокое кровяное давление у детей и подростков
Слишком много детей и подростков страдают высоким кровяным давлением (гипертонией) и другими факторами риска сердечных заболеваний и инсульта. Используя обновленный значок Руководства по клинической практике Американской академии педиатрии (AAP) 2017 года, исследование CDC показывает, что примерно у 1 из 25 молодых людей в возрасте от 12 до 19 лет наблюдается гипертония, а у каждого 10 — повышенное артериальное давление (ранее называвшееся «предгипертонией»).Высокое кровяное давление чаще встречается у молодых людей с ожирением.
Высокое кровяное давление в молодости связано с проблемами со здоровьем в более позднем возрасте. Хорошая новость заключается в том, что вы можете не только предотвратить высокое кровяное давление, но и справиться с ним.
Исследование
показало, что у многих молодых людей высокое кровяное давление
CDC проанализировал данные более 12000 участников в возрасте от 12 до 19 лет, которые ответили на Национальное исследование здоровья и питания (NHANES) с 2001 по 2016 год. CDC использовал эти данные, чтобы выяснить, как Руководство AAP по клинической практике 2017 года влияет на тенденции гипертонии среди молодежи. со временем.
Используя критерии нового руководства, CDC обнаружил, что более 1 из 7 молодых людей в США в возрасте от 12 до 19 лет имели высокое кровяное давление или повышенное кровяное давление в период с 2013 по 2016 год.
Попросите вашего врача измерить кровяное давление вашего ребенка, начиная с трехлетнего возраста.
Основные выводы из еженедельного отчета о заболеваемости и смертности (MMWR) включают:
Высокое кровяное давление у молодежи снизилось, но молодые люди все еще находятся в группе риска . В период с 2001 по 2016 год распространенность высокого кровяного давления снизилась, что измеряется как новыми, так и прежними рекомендациями. Но есть еще много молодых людей с высоким кровяным давлением и другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как ожирение и диабет. Даже с учетом этой тенденции к снижению, согласно новому руководству, большее количество молодых людей классифицируется как имеющее высокое кровяное давление, чем 15 лет назад согласно прежнему руководству.
В новом руководстве цифры изменяются и используется более низкий порог высокого кровяного давления .По сравнению с предыдущим руководством, обновленное руководство реклассифицирует 2,6% молодежи в Соединенных Штатах, или почти 800 000 молодых людей, как имеющих высокое кровяное давление.
Почти половина этих недавно реклассифицированных молодых людей страдает ожирением. Ожирение в молодости означает индекс массы тела (ИМТ), превышающий или равный 95-му процентилю. (Рассчитайте ИМТ вашего ребенка.)
На молодежь в возрасте от 18 до 19 лет приходится примерно половина прироста, а на мужчин — более двух третей.
Примерно 1.Согласно новым рекомендациям, 3 миллиона молодых людей в возрасте от 12 до 19 лет будут иметь высокое кровяное давление, или примерно у 1 из 25 детей. В классе из 30 человек 1 человек будет иметь гипертонию, а еще около 3 человек — повышенное артериальное давление.
Риски сердечно-сосудистых заболеваний, которые начинаются в детстве, с большей вероятностью перенесутся во взрослую жизнь . Молодежь с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как высокое кровяное давление, ожирение и диабет, с большей вероятностью будет иметь эти факторы риска во взрослом возрасте, что подвергает их большему риску сердечных заболеваний и инсульта.
Здоровое питание и регулярные физические упражнения важны для снижения этих факторов риска . Обеспечение здорового питания молодежи и достаточной физической активности имеет решающее значение для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
UMD Неотложная медицинская помощь »Что такое нормальное кровяное давление?
Вы можете получить показания артериального давления с помощью различных тонометров в отделении неотложной помощи NYC. К ним относятся наручный монитор, амбулаторный тонометр или старый добрый прибор с надувным шаром и ртутным пузырем.Однако независимо от того, какой монитор вы используете, нормальное показание артериального давления всегда будет в пределах определенного диапазона. Чтобы понять, что составляет нормальное значение артериального давления, важно знать, что такое артериальное давление. Сердце перекачивает кровь через четыре камеры сердца в основные артерии, которые транспортируют кровь по телу через систему кровообращения. Каждый раз, когда сердечная мышца сокращается, она создает давление, известное как систолическое артериальное давление. Это давление измеряется для получения первых чисел, полученных при измерении артериального давления.Когда сердечная мышца расслабляется, между ударами можно измерить систолическое артериальное давление.
Диапазон артериального давления
У большинства здоровых людей артериальное давление находится в определенном диапазоне. У тех, кто страдает от стресса, высокого уровня холестерина или ожирения, часто наблюдается учащенное сердцебиение, известное как высокое кровяное давление. С другой стороны, некоторые люди также страдают от низкого кровяного давления, но почти всегда это происходит из-за болезни или кровопотери.Чрезвычайно низкое кровяное давление может вызвать шок и, в конечном итоге, смерть.
Нормальное кровяное давление почти всегда находится в диапазоне от 120 до 130 ударов в минуту. Если кто-то находится в отличном физическом состоянии, частота сердечных сокращений будет составлять 120 или менее ударов в минуту, систолическое давление. Диастолическое давление при нормальном показателе артериального давления будет в пределах 80-90 ударов в минуту. Например, вы можете увидеть нормальное значение артериального давления, записанное как 124/84. Еще лучше нормальное значение артериального давления ниже 120 и ниже 80, например, 118/78.Это показание указывает на нормальное кровяное давление нормального, активного взрослого человека.
У некоторых взрослых показатели артериального давления немного выше нормы для населения в целом, но не для них. Высокое, хотя и нормальное значение артериального давления может составлять от 130–139 для систолического давления до 85–89 для диастолического.
Артериальное давление у детей
У детей будут отображаться разные показания артериального давления в соответствии с требованиями неотложной помощи Нью-Йорка.Нормальное значение артериального давления для маленьких детей, например, от 3 до 5 лет, составляет около 116/76. Молодой подросток может показать нормальное значение артериального давления около 136/86. У детей этого возраста нормальное значение артериального давления может составлять от 122 до 136 для систолического давления и от 78 до 90 для диастолического давления. Следует помнить, что у детей нормальное артериальное давление ниже, чем у взрослых.
Но даже в этом случае ребенок подвергается такому же риску развития высокого кровяного давления, как и взрослый, при отсутствии надлежащей диеты и физических упражнений.К детям высокого риска также относятся те, кто страдает заболеваниями или принимает лекарства, которые могут повышать кровяное давление.
Скорая помощь на Юнион-сквер NYC
Помните, что ни у кого артериальное давление не всегда одинаково. Иногда показания, показывающие высокое кровяное давление, могут быть результатом стресса, болезни или даже гнева. Знание того, что такое нормальное значение артериального давления, поможет вам увидеть не совсем нормальные значения артериального давления. Неотложная медицинская помощь на Юнион-сквер Нью-Йорк предоставляет родителям возможность получить первоклассное лечение в случае не угрожающих жизни, легких заболеваний или травм их ребенка. Неотложная медицинская помощь на Юнион-сквер Нью-Йорка открыта в течение 7 дней, и прием не требуется. Услуги, предлагаемые отделением неотложной помощи на Юнион-сквер Нью-Йорка, доступны по цене по сравнению с посещением отделения неотложной помощи больницы. От расширенного диагностического тестирования до последующего наблюдения специалиста — надежный медицинский центр предлагает беспрецедентные услуги. Для получения дополнительной информации позвоните нам по телефону 212-242-4333
.
Высокое кровяное давление: значения показателей кровяного давления
Что такое нормальное артериальное давление, а что считается высоким? Кроме того, что вы можете сделать, чтобы его снизить? Отвечает профессор Кэлвин Чин, старший консультант отделения кардиологии Национального кардиологического центра Сингапура (NHCS).
Что такое артериальное давление?
Артериальное давление означает силу давления крови тела на внутренние стенки кровеносных сосудов, особенно артерий. Каждый раз, когда сердце сокращается, оно перекачивает кровь в артерии.
«Ваше кровяное давление не остается постоянным в течение дня. Оно наиболее низкое, когда вы спите, и повышается, когда вы встаете и начинаете двигаться. Оно также может повышаться, когда вы возбуждены, нервничаете или физически активны. » акции
Профессор Кэлвин Чин, старший консультант
Отделение кардиологии при
Национальный кардиологический центр Сингапура (NHCS), член
Группа SingHealth.
Что такое систолическое и диастолическое артериальное давление?
Систолическое давление относится к артериальному давлению в артериях, которое возникает, когда ваше сердце сокращается или бьется, выталкивая кровь.
Когда ваше сердце расслабляется между ударами, артериальное давление в артериях падает. Это диастолическое давление. Диастолическое артериальное давление может повышаться с возрастом в результате жесткости артерий.
Показания артериального давления: что является нормальным, а когда высокое артериальное давление?
Показания артериального давления (АД) выражаются как отношение систолического давления (первое число или числитель) к диастолическому давлению (второе число или знаменатель). Артериальное давление 120/80 мм рт. Ст. (Миллиметры ртутного столба) устно выражается как 120 на 80.
Показание артериального давления для здорового человека должно быть ниже 120/80 мм рт. Нормальное артериальное давление составляет менее 120 мм рт. Ст. Систолическое и 80 мм рт. Ст. Диастолическое (см. Диаграмму артериального давления ниже) и может варьироваться от 90/60 до 120/80 мм рт. Ст. У здоровой молодой женщины. Артериальное давление 140/90 мм рт. Ст. Или выше указывает на высокое артериальное давление.
Категории уровней артериального давления
Категории уровней артериального давления у взрослых (в возрасте 18 лет и старше)
Уровень артериального давления (мм рт. Ст.)
Категория
Систолическое
Диастолическое
нормальное 120
и
<80
Высокое нормальное АД
130
или
80-89
Высокое кровяное давление
9030 — 159
или
90-99
Гипертония 2 стадии
160
или
100
* Изолированная систолическая гипертензия
> 140
и <
Примечания:
Когда систолическое и диастолическое артериальное давление попадают в разные категории, тем выше Категория должна использоваться для классификации уровня артериального давления. Например, 160/80 мм рт.ст. будет гипертонией 2 стадии (высокое кровяное давление).
* Изолированная систолическая гипертензия классифицируется в соответствии с тем же уровнем систолического АД.
Измерение артериального давления дома
Вы можете измерить собственное артериальное давление дома с помощью цифрового прибора для измерения артериального давления, который можно купить в большинстве аптек. Внимательно прочтите инструкцию. Возможно, вы захотите уточнить показания у семейного врача. Подходящее время для измерения — когда вы находитесь в состоянии покоя.
Вот несколько советов, которые помогут обеспечить точность измерения артериального давления:
Сидение в удобном положении
Положите левую руку, поднятую на уровень сердца, на стол или стол и сядьте неподвижно
Плавно и плотно оберните манжету монитора вокруг верхней части обнаженной руки.
Что мне делать, если у меня высокое кровяное давление?
«В большинстве случаев у вас не будет никаких симптомов, если только ваше кровяное давление не будет очень высоким. Если ваше артериальное давление постоянно очень высокое (например, систолическое артериальное давление> 180 мм рт. Ст.), Вам следует обратиться за медицинской помощью , даже если вы чувствуете себя хорошо », — советует ассистент проф. Чин.
Неконтролируемое артериальное давление в этом диапазоне может быть серьезным и опасным. имеют неблагоприятные последствия, такие как инсульты, потеря сознания и повреждение почек, глаз и сердца.
Если ваше кровяное давление слегка повышено, следующие меры могут помочь его контролировать:
Регулярно выполняйте физические упражнения
Ешьте меньше соли
Снизьте уровень стресса
Бросьте курить (если вы этого не сделали)
Могут потребоваться лекарства
Эти важные изменения в образе жизни помогут снизить артериальное давление и улучшить ваше общее здоровье сердца.
Интересные факты о показаниях артериального давления
Исследователи из Центра исследований в области здравоохранения и защиты сельских районов при Geisinger Health System в Пенсильвании обнаружили, что время суток и время года могут влиять на показания артериального давления на целых 40%.
Кроме того, артериальное давление также меняется в зависимости от физической активности и эмоционального состояния, это может помочь сделать ваши результаты более сопоставимыми, если вы измеряете артериальное давление в одно и то же время каждый день, в состоянии покоя и более одного раза.
Ссылка: M19
кровяное давление | Центр здоровья сердца женщин
ЗНАТЬ | ПОНИМАТЬ | ACT
Как артериальное давление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями?
Артериальное давление — это результат циркулирующей крови, оказывающей давление на стенки артерий. Это давление очень важно, потому что оно позволяет крови течь по артериям и доставлять питательные вещества ко всем органам вашего тела. Артериальное давление определяется количеством крови, перекачиваемой вашим сердцем, и степенью сопротивления кровотоку в артериях.Чем больше крови перекачивает ваше сердце и чем сужаются ваши артерии, тем выше ваше кровяное давление.
Ваше кровяное давление записывается в виде двух чисел (например, 124/85 мм рт. Ст., Как показано на рисунке). Верхнее число — систолическое, а нижнее — диастолическое. Эти значения измеряются в миллиметрах ртутного столба (мм рт. Ст.).
Систолическое значение представляет ваше сердце «в работе», давление, оказываемое, когда ваше сердце бьется и наполняет артерии кровью.
Диастолическое значение представляет ваше сердце в состоянии покоя между ударами. На этом этапе ваше сердце наполняется кровью перед следующим ударом.
Здоровое артериальное давление
Оптимальное кровяное давление — значение ниже 120/80. Когда ваши значения артериального давления постоянно превышают 135/85, считается, что у вас высокое артериальное давление или гипертония (но если у вас диабет или заболевание почек, 130/80 считается высоким показателем).
В дополнение к вашим нормальным или «идеальным» значениям артериального давления существует три категории артериального давления — гипертония, предгипертония и гипотония, каждая из которых по-разному влияет на ваше здоровье.
Гипертония
Гипертония или высокое кровяное давление присутствует, когда есть постоянные показатели, превышающие 135/85 (или значения выше 130/80 для людей с диабетом или заболеванием почек). Это указывает на то, что для снижения риска развития серьезного состояния, такого как болезнь сердца, вам следует существенно изменить образ жизни, в том числе даже принимать лекарства, чтобы снизить кровяное давление.
Высокое кровяное давление или гипертония заставляет ваше сердце работать намного тяжелее и, при этом, вызывает чрезмерную нагрузку на стенки артерий. Любая дополнительная сила может повредить артерии и повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокое кровяное давление способствует сердечно-сосудистым заболеваниям из-за рубцевания стенок артерий, где может образовываться зубной налет и сужать сосуды. Это вызывает сердечно-сосудистое заболевание, известное как ишемическая болезнь сердца. Суживающаяся артерия может полностью заблокироваться, что приведет к сердечному приступу.Кроме того, бляшки могут оторваться от стенки артерии и вызвать закупорку в другом месте.
Высокое кровяное давление называют тихим убийцей, потому что оно часто не имеет предупреждающих знаков или симптомов.
Люди с высоким кровяным давлением часто не осознают, что у них оно есть, пока им не поставит диагноз. Вы можете годами иметь высокое кровяное давление, не подозревая об этом, что подвергает вас большему риску сердечно-сосудистых заболеваний и повреждения органов.Если произошло повреждение, у вас могут быть следующие симптомы:
Головная боль
Одышка
Усталость
Тошнота
Рвота
До гипертонии
Предварительная гипертензия означает, что вы немного превзошли идеальные целевые значения и имеете повышенный риск развития высокого кровяного давления, что может потребовать медикаментозной терапии. Если ваше систолическое артериальное давление составляет от 120 до 135 и / или ваше диастолическое от 80 до 85, вам следует предпринять необходимые шаги для снижения артериального давления.
Гипотония
Гипотония, также известная как низкое артериальное давление, — это показатель менее 90/60.Это может быть так же серьезно и опасно, как высокое кровяное давление, и его нельзя игнорировать. Гипотония указывает на то, что сила вашего кровотока недостаточна, и это может означать, что некоторые из ваших жизненно важных органов не получают достаточно крови. Гипотония является медицинской проблемой только в том случае, если она вызывает признаки или симптомы или связана с серьезным заболеванием, например, сердечным заболеванием. Люди, принимающие определенные лекарства от высокого кровяного давления, такие как диуретики, имеют повышенный риск низкого кровяного давления.
То, что считается низким артериальным давлением, может варьироваться от человека к человеку.Низкое кровяное давление можно считать «нормальным давлением» для некоторых людей, у которых оно постоянно низкое. В этом случае у них нет никаких признаков или симптомов. Симптомы гипотонии могут включать:
Головокружение
Обморок
Холодная, потная или липкая кожа
Усталость
Расплывчатое зрение
Тошнота
Факторы риска высокого кровяного давления
Есть некоторые факторы риска, которые вы не можете контролировать, и они повышают риск высокого кровяного давления (гипертонии).В их числе:
Возраст : Около 50% людей старше 65 лет имеют высокое кровяное давление
Семейный анамнез высокого кровяного давления
Этническая принадлежность : Высокое кровяное давление чаще встречается у людей африканского, южноазиатского происхождения или коренных народов.
Пол : риск для женщин увеличивается после менопаузы, подвергая их еще большей опасности, чем мужчины.
Что вызывает высокое кровяное давление?
Существует два основных типа высокого кровяного давления:
1.Первичная гипертензия (также известная как «эссенциальная гипертензия») : Случаи, в которых нет легко идентифицируемой причины высокого кровяного давления. Риск развития гипертонической болезни увеличивается с возрастом. Ряд факторов образа жизни может увеличить риск гипертонической болезни, в том числе:
Слишком много соли в рационе
Чрезмерное употребление алкоголя (мужчины — не более двух порций в день; женщины — одной порции в день)
Избыточный вес
Недостаточная физическая нагрузка
Испытывает неуправляемый стресс
2.Вторичная гипертензия : Случаи, когда высокое кровяное давление действительно имеет идентифицируемую причину. Общие причины вторичной гипертензии включают:
Болезнь почек
Гормональные нарушения
Некоторые лекарства (например, противозачаточные таблетки и нестероидные противовоспалительные препараты)
Апноэ во сне (повторяющееся, короткие остановки дыхания во время сна)
Артериосклероз (затвердение артерий)
Как диагностируется артериальное давление?
Артериальное давление диагностируется врачом с помощью аппарата для измерения артериального давления.В процесс входят:
Сидеть на стуле с опорой на спину
Поставьте ступни на пол и поддержите руку на уровне сердца
Молчание в течение пяти минут и воздержание от разговоров
Очень важно использовать манжету подходящего размера при измерении артериального давления. Несоблюдение этого правила приведет к неточностям. Манжета, которая слишком мала для окружности руки, даст искусственно завышенные показания.Слишком большая манжета будет давать слишком низкие показания. Первоначально необходимо измерить артериальное давление в каждой руке, чтобы убедиться, что оба значения совпадают. Затем руку с более высокими показаниями следует использовать для всех будущих проверок артериального давления.
Если у вас высокие показания артериального давления, ваш врач может попросить вас вернуться для дополнительных измерений в разные дни, потому что артериальное давление может значительно меняться изо дня в день.
Ваш врач, скорее всего, поставит вам диагноз «высокое кровяное давление», если у вас несколько показаний 140/90 или выше.Если у вас показатели 130/80 или выше и вы страдаете диабетом или хроническим заболеванием почек, у вас, вероятно, будет диагностировано высокое кровяное давление.
Что делать, если у меня диагностировано высокое кровяное давление?
Вы можете снизить кровяное давление, изменив некоторые аспекты своего образа жизни и, при необходимости, принимая лекарства, прописанные должным образом обученным специалистом в области здравоохранения. Изменение того, что вы едите, сколько вы тренируетесь и другой образ жизни, поможет вам предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.Вот что вы можете сделать, а также советы по началу работы.
Ешьте здоровую пищу
Убедитесь, что в вашем рационе упор делается на фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные молочные продукты. Простой инструмент для планирования здорового питания — это диета «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH), которая может помочь вам снизить систолическое артериальное давление на 8–14 мм рт.
Получите много калия, который может помочь предотвратить и контролировать высокое кровяное давление, обратите внимание на количество соли, которое содержится в обработанных пищевых продуктах, которые вы едите, таких как консервированные супы или замороженные обеды.
Как добиться и поддерживать здоровый вес
Если у вас избыточный вес, небольшое снижение веса на 10% от вашего текущего веса может снизить кровяное давление. На каждый килограмм похудания вы можете снизить артериальное давление на 1,1 / 0,9 мм рт.
Повышение физической активности
Регулярная физическая активность может помочь снизить артериальное давление и держать вес под контролем. Стремление к физической активности от 30 до 60 минут четыре-семь дней в неделю может снизить общее артериальное давление на 4.9 / 3,7 мм рт.
Ограничьте потребление алкоголя
Даже если вы здоровы, алкоголь может поднять вам кровяное давление. Если вы решите употреблять алкоголь, делайте это умеренно — от одного до двух порций в день, максимум девять для женщин и 14 для мужчин в неделю. Ограничение алкоголя может снизить систолическое артериальное давление на 2-4 мм рт.
Не курить
Курение приводит к повреждению стенок кровеносных сосудов и ускоряет процесс затвердевания артерий.Если вы курите и хотите бросить курить, посетите наш раздел о курении.
Управление стрессом
Выделяйте каждый день немного времени, чтобы расслабиться. Практикуйте здоровые методы преодоления трудностей, такие как расслабление мышц и глубокое дыхание. Хороший сон тоже может помочь.
Следите за своим кровяным давлением
Регулярно проверяйте артериальное давление. Высокое кровяное давление часто протекает бессимптомно, поэтому проверяйте свое кровяное давление у специалиста не реже одного раза в два года или так часто, как рекомендует врач.Если вам сказали, что у вас высокое кровяное давление или предгипертония, канадские рекомендации рекомендуют проверять свое кровяное давление не реже одного раза в год.
Домашний мониторинг артериального давления — хорошая идея, потому что он может помочь избежать возможности маскировки ваших истинных значений артериального давления. Вы можете найти домашние тонометры в аптеках, аптеках, продуктовых магазинах и универмагах. Если вы измеряете артериальное давление дома, вот несколько важных моментов, которые следует учитывать, чтобы получить наиболее точные результаты.
У вас могут быть более высокие цифры, когда вы измеряете артериальное давление в кабинете врача. Это может быть связано с тревожным чувством, которое люди иногда испытывают, когда присутствует медицинский работник или кто-то в белом халате. Это известно как синдром белого халата.
В этом подробном видео представлены правильные инструкции по измерению артериального давления в домашних условиях (Hypertension Canada).
Просмотрите форму для печати домашних инструкций по измерению.
Об изменении образа жизни
Врачи часто сначала пытаются снизить кровяное давление пациента, заставляя его изменить образ жизни, но, как и большинство других изменений, это бывает сложно.Если бы вам пришлось сосредоточиться только на трех, наиболее важными из них были бы:
Физическая активность: Выполняйте упражнения от 30 до 60 минут в день в течение четырех-семи дней в неделю
Диета: Соблюдайте диету DASH и стремитесь получать менее 2300 мг натрия каждый день
Бросить курить: Найдите программу, которая поможет вам бросить курить
Если ваше кровяное давление находится под контролем, вы сможете меньше посещать врача, если будете контролировать свое кровяное давление дома.Если врач прописал вам лекарство, принимайте его в соответствии с указаниями.
Медикаментозная терапия
Но иногда изменения образа жизни недостаточно. Если уровень артериального давления не снижается после нескольких месяцев изменения образа жизни или когда очень высокое артериальное давление представляет непосредственную угрозу для здоровья, могут потребоваться лекарства, особенно людям с повреждением органов, хроническим заболеванием почек или диабетом.
Большинству людей, принимающих лекарства от артериального давления, требуется как минимум два разных препарата в дополнение к изменению образа жизни для правильного лечения их состояния.
Чтобы узнать больше о многих вариантах лечения для снижения высокого кровяного давления, на нашей странице «Лекарства от гипертонии». Более подробную информацию о диагностике и лечении высокого кровяного давления можно получить в агентстве Hypertension Canada.
«Высокое нормальное» кровяное давление у молодых людей означает риск сердечной недостаточности в более позднем возрасте
Небольшое повышение артериального давления, которое считается верхним пределом нормы в молодом взрослом возрасте, может привести к субклиническому поражению сердца к среднему возрасту — состоянию, которое создает основу для полномасштабной сердечной недостаточности, согласно результатам исследования, финансируемого из федерального бюджета. учеными Johns Hopkins.
Отчет о результатах многоцентрового исследования, в котором приняли участие 2500 мужчин и женщин в течение 25 лет, опубликован в Интернете 22 июня в журнале Американского колледжа кардиологии .
Стойко повышенное артериальное давление или гипертония — это давление, превышающее 140/90, показание, которое измеряет силу давления в сердце при сокращении (верхнее число) и при расслаблении между сокращениями (нижнее число). Гипертония долгое время считалась фактором риска ряда сердечно-сосудистых заболеваний.Но новое исследование предполагает, что давление чуть ниже этого порога — или высокое нормальное давление — начинает вызывать повреждение сердца у людей в возрасте 20 лет и может привести к изменениям функции сердечной мышцы всего за 25 лет.
Исследователи говорят, что их выводы о нарушениях способности сердца сокращаться и расслабляться особенно тревожны, потому что они были получены от группы пациентов, у подавляющего большинства из которых не было гипертонии. По словам исследователей, такие отклонения являются предшественниками двух форм сердечной недостаточности: состояния, характеризующегося прогрессирующим ослаблением сердечной мышцы и постепенной потерей кроветворной способности органа.
«Наши результаты показывают, что сердечная мышца может быть более чувствительна к эффектам даже незначительного повышения артериального давления, чем мы думали», — говорит главный исследователь Жоао Лима, доктор медицины, магистр делового администрирования, профессор медицины и радиологии в школе Университета Джонса Хопкинса. доктора медицины и директор отдела визуализации сердечно-сосудистой системы в Институте сердца и сосудов.
Последние клинические руководства, выпущенные Объединенным национальным комитетом в 2014 году, определяют гипертонию как артериальное давление выше 140/90, но они призывают клиницистов и пациентов стремиться к давлению ниже 150/90.Однако результаты нового исследования показывают, что единое пороговое значение не применимо ко всем возрастам, и то, что считается «нормальным», вероятно, должно измениться с возрастом.
У здоровых людей артериальное давление имеет тенденцию незначительно повышаться с возрастом, говорят исследователи, поэтому, хотя 150/90 может быть разумной целью для 60-летнего человека, оно может быть слишком высоким для 28-летнего.
«У ряда пациентов в нашем исследовании было« высокое нормальное »кровяное давление в возрасте от 20 до 30 лет, но к 45 годам у них была сердечная функция 75-летнего, даже если они никогда не соответствовали клиническому определению. гипертонии », — говорит Лима.
В исследовании приняли участие около 2500 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 30 лет из Алабамы, Калифорнии, Иллинойса и Миннесоты, отслеживая их здоровье в течение 25 лет и в течение семи клинических посещений. Исследователи измерили совокупное воздействие артериального давления на каждого участника с течением времени и разделили людей на группы, в зависимости от того, насколько высокими или низкими были их совокупные показания. Лишь небольшая часть, около 3 процентов, имела артериальное давление, соответствующее определению гипертонии в начале исследования.Помимо артериального давления и образа жизни, исследователи отслеживали уровень холестерина, уровень сахара в крови и массу тела участников, которые, как известно, влияют на здоровье сердца. Исследователи исключили влияние этих факторов из своего анализа.
В конце 25-летнего периода, закончившегося в 2011 году, участники прошли стандартную ультразвуковую визуализацию сердца, чтобы оценить, насколько хорошо их сердце работает, и более сложное ультразвуковое исследование, которое визуализировало, как сердце ведет себя во время сокращений и расслабления.
У горстки людей, 135 из 2479, были доказательства клинической сердечной недостаточности при простом ультразвуковом исследовании, но в целом умеренно повышенное давление не оказало заметного влияния на насосную способность сердца, измеренную стандартной эхокардиограммой. Однако как только исследователи сместили акцент с того, насколько хорошо сердце работает, на то, насколько хорошо оно справляется с давлением во время сокращений и расслабления, возникли резкие различия.
По сравнению с людьми с самым низким диастолическим давлением (нижняя цифра в показаниях) у людей с самым высоким диастолическим давлением на 70 процентов чаще наблюдались признаки аномального расслабления, что является предвестником особенно пагубной, устойчивой к лечению формы сердечной недостаточности, при которой мышца сокращается нормально, но не может расслабиться.
Те, у кого наблюдается постоянное повышение своих максимальных значений или систолического артериального давления, на 46 процентов чаще страдают аномальными сокращениями, которые обычно приводят к форме сердечной недостаточности, характеризующейся неспособностью органа сокращаться и откачивать кровь.
Систолическое давление сигнализирует о давлении в артериях во время сокращения, когда сердце выкачивает кровь. Нижнее число, или диастолическое давление, указывает давление во время расслабления или между сокращениями.
«Наши результаты показывают, что« высокое нормальное »кровяное давление может быть слишком высоким и далеким от нормы для некоторых людей», — говорит ведущий автор Сатору Киши, М.D., кардиолог в Мемориальной больнице Мицуи в Токио, который работал над исследованием в качестве научного сотрудника в Медицинской школе Университета Джонса Хопкинса. «У некоторого количества молодых людей с давлением в диапазоне высоких норм развиваются бессимптомные сердечные нарушения в среднем возрасте».
Сердечная недостаточность, вызванная высоким кровяным давлением, является распространенным заболеванием, которое можно предотвратить с помощью изменения образа жизни, диеты и, при необходимости, лекарств. По словам исследовательской группы, результаты исследования указывают на возможность вмешательства и предотвращения ущерба.
«Наши результаты говорят о важности регулярных проверок артериального давления, которые начинаются в раннем возрасте», — говорит Лима. «Людям с пограничным давлением требуется частое наблюдение, чтобы гарантировать, что они получат лечение, как только будет диагностирована гипертония».
Исследователи говорят, что их исследование продолжается и будет следить за участниками еще несколько лет, отслеживая, насколько прогрессируют до явной сердечной недостаточности. Болезнь поражает более 23 миллионов человек во всем мире, но эксперты в области общественного здравоохранения полагают, что их число резко возрастет в следующие несколько десятилетий, поскольку все больше людей доживают до старости.
Работа была поддержана Национальным институтом сердца, легких и крови под номерами грантов HHSN268201300025C, HHSN268201300026C, HHSN268201300027C, HHSN268201300028C, HHSN268201300029C и HHSN2682001C; и Программой очных исследований Национального института старения в рамках гранта AG0005.
Среди других исследователей Джона Хопкинса, участвовавших в исследовании, были Бхарат Венкатеш, Андре Алмейда, Юи-Янг Чой и Ола Гьесдал.
Другими учреждениями, участвовавшими в исследовании, были больница Vall d’Hebron в Испании, Северо-Западный университет, Университет Миннесоты и детская больница Альфреда Дюпона в Делавэре.
Высокое глазное давление и глаукома
Я слышал, что глаукома вызвана высоким глазным давлением, и что оставленная без лечения глаукома может вызвать слепоту. При каком давлении я ослепну?
Глаукома — это многофакторное сложное заболевание глаз с такими специфическими характеристиками, как повреждение зрительного нерва и потеря поля зрения.Хотя обычно присутствует повышенное внутриглазное давление (так называемое внутриглазное давление или ВГД), даже у пациентов с нормальным уровнем ВГД может развиться глаукома.
Не существует определенного уровня повышенного глазного давления, который определенно приводит к глаукоме; И наоборот, не существует более низкого уровня ВГД, который бы полностью исключил риск развития глаукомы у человека. Вот почему ранняя диагностика и лечение глаукомы являются ключом к предотвращению потери зрения.
Измерение давления в глазах
Глазное давление измеряется в миллиметрах ртутного столба (мм рт. Ст.).Нормальное глазное давление колеблется в пределах 12-22 мм рт. Ст., А глазное давление более 22 мм рт. Ст. Считается более высоким, чем нормальное. Когда ВГД выше нормы, но у человека нет признаков глаукомы, это называется глазной гипертензией.
Высокое глазное давление само по себе не вызывает глаукому. Однако это значительный фактор риска. Лица, у которых диагностировано повышенное глазное давление, должны регулярно проходить комплексное обследование зрения у офтальмолога для выявления признаков начала глаукомы.
Повышенное ВГД
Человек с повышенным ВГД упоминается как подозреваемый в глаукоме из-за опасений, что повышенное глазное давление может привести к глаукоме. Термин глаукома подозреваемый также используется для описания тех, у кого есть другие данные, которые могут потенциально, сейчас или в будущем, указывать на глаукому. Например, подозрительный зрительный нерв или даже сильная семейная история глаукомы может поместить человека в категорию подозреваемого в глаукоме.
Потеря зрения из-за глаукомы возникает, когда глазное давление слишком высокое для конкретного человека и повреждает зрительный нерв. Возникший в результате ущерб не может быть отменен. Обычно в первую очередь поражается периферическое (боковое) зрение. Изменения зрения могут быть настолько постепенными, что их не заметить, пока не произойдет значительная потеря зрения.
Со временем, если глаукому не лечить, центральное зрение также будет уменьшено, а затем потеряно; так чаще всего замечают нарушение зрения из-за глаукомы.Хорошая новость заключается в том, что с глаукомой можно справиться, если ее выявить на ранней стадии, а при медикаментозном и / или хирургическом лечении большинство людей с глаукомой не потеряют зрение.
—
Статья Джеймс К. Цай, MD . Доктор Цай является президентом Нью-Йоркского глазного и ушного госпиталя на горе Синай и заведующим отделением офтальмологии Медицинской школы Икана на горе Синай в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк. Эта статья «Best of Gleams» впервые появилась в январском номере журнала Gleams за 2008 год.
Билирубин – это желчный пигмент, который образуется при распаде гемоглобина и других
белков, содержащих железо (цитохромов, миоглобина), в основном, в селезенке,
лимфатических узлах, печени и костном мозге. Обычно производится порядка 250-350 мг
билирубина ежедневно1. В организме билирубин существует в двух фракциях – связанный
(конъюгированный) биллирубин и свободный (неконъюгированный) биллирубин. Вместе они
составляют общий билирубин.
Свободную фракцию биллирубина еще называют непрямой. Из селезенки, костного мозга и лимфатических узлов билирубин попадает с током крови в печень. Билирубин плохо растворим в воде, поэтому по крови билирубин транспортируется в связанном с альбумином виде. Повышение именно этой непрямой фракции билирубина, которое может возникнуть при различных заболеваниях, является опасным для организма, так как он способен проникать через гематоэнцефалический барьер в ткани головного мозга, вызывать поражение нервной системы (энцефалопатию), которая может проявляться нарушением сознания, синдромом гипервозбудимости, судорожным синдромом, синдром угнетения, задержкой в психомоторном развитии4. В печени билирубин связывается с глюкуроновой кислотой, на данном этапе такое соединение называют прямым билирубином – это и есть вторая фракция билирубина, которая также может определяться с помощью биохимического исследования. В таком виде билирубин становится водорастворимым и выделяется в желчь, а с током желчи — в кишечник, где данное соединение под влиянием бактериальной флоры кишечника превращается в уробилиноген и выводится из организма с калом. Часть желчных кислот всасывается обратно в кровь1.
Для новорожденных детей референсный интервал содержания билирубина в крови значительно отличается. У новорожденных может иметь место так называемая физиологическая желтуха новорожденных. Ее появление связано с повышенным разрушением эритроцитов и незрелостью ферментных систем после рождения. Принято считать, что данное состояние чаще встречается у недоношенных детей. Как правило, физиологическая желтуха новорожденных не представляет угрозы для ребенка и купируется на 14-21 день.
Уровень билирубина у детей при физиологической желтухе увеличивается к 3-му дню и резко снижается к 5-му дню3:
3-5 сутки 88,5– 102,6 мкмоль/л
7—145 сутки 34,2 мкмоль/л
Повышение уровня билирубина в крови называется гипербилирубинемией. Желтуха как ее основное проявление обычно возникает в тех случаях, когда концентрация общего билирубина достигает 40-70 мкмоль/л, и связана с накоплением пигмента в кожных покровах и слизистых 5.
К появлению желтухи могут привести различные заболевания, которые разделены на 3 группы, в зависимости от того, на каком этапе метаболизма билирубина возникло нарушение:
Для определения уровня билирубина на анализ берут венозную кровь 2. Достаточно 5 мл крови, собранной натощак. Желательно перед тестом воздержаться от приема пищи в течении 8 часов, не есть жирного, жареного, не употреблять алкоголь. Если по результатам анализа обнаружена гипербилирубинемия за счет любой фракции, то проводится углубленное обследование для выявления причин.
Дополнительно могут быть назначены:
общий анализ крови (для исключения анемию), общий белок(оценка белоксинтезирующей функции печени),
анализ мочи, в том числе на желчные пигменты,
биохимические тесты для определения уровня печеночных ферментов: АЛТ, АСТ, щелочной фосфатазы, ГГТП,
липидограмма,
ультразвуковое исследование печени и других органов брюшной полости,
может понадобиться проведение МРТ и других исследований.
Если определяется гипербилирубинемия, а при комплексном обследовании обнаружены признаки того или иного заболевания, то врач составляет схему лечения с учетом причин и клинических проявлений болезни.
В зависимости от причин повышения билирубина могут применяться противовирусные препараты или может быть проведено оперативное лечение и т.д.
При лечении заболеваний печени, в том числе хронических гепатитов, циррозе и некоторых соматических заболеваниях могут применяться препараты эссенциальных фосфолипидов, которые помогают восстанавливать клетки печени7. Появление желтухи требует обращения к врачу при первой же возможности. Ранняя диагностика заболевания является залогом его успешного лечения и предотвращения развития осложнений.
Дата публикации материала: 17 ноября 2020 года
MAT-RU-2003445-1.00-11/2020
Норма билирубина у новорожденных — ответ детского врача
Что такое билирубин?
Чуть больше половины новорожденных становятся заметно желтушными на первой неделе жизни. Эта детская желтушка обычно проходит через 2-4 недели. Что же вызывает желтуху у детей? Желтуха — это пожелтение кожи и белков глаз, вызванное гипербилирубинемией – то есть, повышением концентрации билирубина в сыворотке крове.
Билирубин представляет собой желто-оранжевый природный пигмент, который освобождается при естественном разрушении красных клеток крови – эритроцитов: в результате расщепления гемоглобина до неконъюгированного билирубина. Печень освобождает кровь от избытка билирубина, отфильтровывая его, и превращая из свободной формы (неконъюгированной) в связанную (конъюгированную с глюкуроновой кислотой), которая попадает в желчь и пищеварительный тракт, выходя вместе с калом, придавая ему характерный цвет.
Почему может повышаться уровень билирубина в крови?
Если уровень билирубина в крови выше нормы, это может быть следствием:
Эритроциты разрушаются быстрее обычного.
Печень не успевает справиться с утилизацией отходов эритроцитов.
На пути, по которому переработанный билирубин выводится из печени в ЖКТ по желчным путям, существует препятствие.
Опасна ли желтуха новорожденных?
Желтушка новорожденных распространена среди здоровых новорожденных, и в большинстве случаев является физиологической. У взрослых и небольшой части новорожденных желтуха является патологической, то есть означает наличие расстройства, ее вызывающего. Некоторые из наиболее распространенных причин желтухи новорожденных включают:
Физиологические:
Физиологическая гипербилирубинемия.
Желтуха грудного вскармливания.
Желтуха грудного молока.
Патологические:
Гипербилирубинемия вследствие гемолитической болезни.
Физиологическая гипербилирубинемия встречается практически у всех новорожденных. Более короткая продолжительность жизни эритроцитов у новорожденных увеличивает выработку билирубина, а низкий уровень бактериальной микрофлоры в кишечнике (которая превращает билирубин в нерастворимую форму),
в сочетании с повышенным гидролизом конъюгированного билирубина усиливают энтерогепатическое кровообращение, в результате чего печень не сможет справиться с избытком поступающего билирубина. В результате уровень билирубина может возрасти до 308 мкмоль / л к 3-4 дням жизни (к 7-му дню у младенцев-азиатов), а затем снизиться.
Желтуха при грудном вскармливании развивается у одной шестой грудных детей в течение первой недели жизни. Грудное вскармливание увеличивает циркуляцию билирубина из кишечника в печень у некоторых детей, которые потребляют недостаточно молока и у которых обезвоживание и недостаточность калорийности питания.
Желтуха от грудного молока отличается от желтухи при кормлении грудью. Она развивается после первых 5-7 дней жизни и достигает пика примерно через 2 недели. Считается, что она вызывается повышенной концентрацией бета-глюкуронидазы в материнском грудном молоке, что вызывает увеличение превращения нерастворимого билирубина обратно в растворимую (неконъюгированную) форму и его обратное всасывание в толстом кишечнике.
Остались вопросы?
Получите онлайн-консультацию у ведущих педиатров Санкт-Петербурга!
На ваши вопросы ответит профессиональный и опытный детский врач.
Медицинская помощь для ребенка не выходя из дома в удобное время.
Консультация по Skype длится 45 минут.
Фототерапия — лечение желтушки на дому.
Для фототерапии новорожденных используются специальные лампы синего света (фотооблучатели). Лечение занимает несколько дней, продолжительность терапии определяет врач-педиатр. Фотоизомеризация билирубина происходит в коже, поэтому, чем большая площадь тела используется для фототерапии, тем эффективнее процесс лечения. Лампа представляет собой ванночку из безвредного пластика, в основание которой вмонтированы лампы синего света.
Мы подготовили статью о фототерапии, а также информацию где взять аппарат в аренду в СПб: Фототерапия на дому — лечение желтушки
Причинами патологической желтухи у новорожденных могут являться:
иммунная и неиммунная гемолитическая анемия
резорбция (рассасывание) гематомы
сепсис
гипотиреоз
Как отличить физиологическую желтуху от патологической?
Желтуха, которая развивается в первые 24-48 часов жизни или сохраняется дольше, чем 2 недели, с наибольшей вероятностью является патологической.
Желтуха, которая не проявляется до 2–3 дня жизни, вероятнее всего является физиологической.
Исключением является патологическая желтуха при синдроме Криглера-Наджара, гипотиреозе или воздействии лекарств, которая также проявляется через 2-3 дня. В этом случае концентрация билирубина достигает пика в первую неделю, нарастая со скоростью до 86 мкмоль / л в день, и может персистировать в течение длительного периода.
Диагностика желтухи у детей
Диагноз гипербилирубинемии подозревается по цвету кожных покровов и белков глаз младенца и подтверждается измерением сывороточного билирубина.
Уровень билирубина в сыворотке крови, необходимый для возникновения желтухи, варьируется в зависимости от тона кожи и области тела, но желтуха обычно становится видимой на белках глаз при превышении нормы и концентрации от 34 до 51 мкмоль / л, а на лице примерно от 68 до 86 мкмоль / л. С увеличением уровня билирубина желтуха прогрессирует в направлении от головы к ногам, появляясь в области пупка примерно при концентрации 258 мкмоль / л, а на ногах при уровне 340 мкмоль / л.
Концентрация билирубина > 170 мкмоль / л у недоношенных детей или > 308 мкмоль / л у доношенных детей требует дополнительных анализов гематокрит, мазок крови, оценку количества ретикулоцитов, прямой тест Кумбса, общий сывороточный билирубин и концентрацию прямого билирубина в сыворотке, сопоставление группы крови и резус-фактора младенца и матери.
Опасна ли физиологическая желтуха у младенцев?
Хотя повышение концентрации билирубина при физиологической желтухе не вызывается болезнью и проходит со временем, гипербилирубинемия обладает нейротоксичностью, то есть вызывает повреждение нервных клеток у ребенка. Например, высокая концентрация билирубина в крови может вызвать острую энцефалопатию, сопровождающуюся множеством неврологических нарушений, включая церебральный паралич и сенсомоторные нарушения. Еще более тяжелым последствием нейротоксичности повышенной концентрации билирубина может являться ядерная желтуха, вызванная отложением свободного (неконъюгированного) билирубина в базальных ганглиях и ядрах ствола головного мозга. Обычно билирубин, связанный с сывороточным альбумином, остается во внутрисосудистом пространстве, но иногда он может проникать через гематоэнцефалический барьер:
При высокой концентрации билирубина в сыворотке (острой или хронической).
При снижении концентрация сывороточного альбумина (например, у недоношенных детей).
Когда билирубин вытесняется из альбумина конкурентными связующими (лекарствами:
сульфизоксазол, цефтриаксон, аспирин) или свободными жирными кислотами и ионами водорода (например, у недоедающих и голодающих детей).
Для новорожденных, родившихся при сроке беременности менее 35 недель, пороговые уровни билирубина для лечения ниже, поскольку недоношенные дети подвергаются большему риску нейротоксичности.
Как понизить билирубин у детей?
Лечение желтухи направлено как на причину повышения концентрации билирубина, так и на устранение самой гипербилирубинемии.
Физиологическая желтуха обычно проходит в течение 1-2 недель. Использование частого кормления молочными смесями может снизить частоту и тяжесть гипербилирубинемии за счет увеличения моторики ЖКТ и частоты стула, тем самым сводя к минимуму энтерогепатическую циркуляцию билирубина. Можно использовать любой тип молочной смеси.
Желтуха при грудном вскармливании может быть предотвращена или уменьшена путем увеличения частоты кормлений. Если уровень билирубина продолжает расти до уровня выше 308 мкмоль / л у доношенного ребенка на грудном вскармливании, может потребоваться временный отказ от грудного молока и переход на молочные смеси. Прекращение грудного вскармливания необходимо только на 1 или 2 дня. Мать при этом должна регулярно сцеживать молоко, чтобы без проблем возобновить кормление грудью, как только уровень билирубина у ребенка начинает снижаться.
Также в этих случаях показано использование фототерапии: с использованием флуоресцентного синего света с длиной волны от 425 до 475 нм. Свет позволяет превратить неконъюгированный билирубин в формы, которые растворимы в воде, и могут быстро выводиться из организма печенью и почками. Это обеспечивает окончательное лечение гипербилирубинемии новорожденных и профилактику тяжелой ядерной желтухи.
Поскольку видимая желтуха может исчезнуть во время фототерапии, даже если уровень билирубина в сыворотке остается повышенным, цвет кожи не может использоваться для оценки степени тяжести желтухи. Кровь, взятая для определения концентрации билирубина, должна быть защищена от яркого света, потому что билирубин в пробирках может быстро окисляться при воздействии дневного света.
При тяжелой гипербилирубинэмии для быстрого снижения концентрации билирубина проводится переливание крови.
\n
\n
Эритроциты разрушаются быстрее обычного.
\n
Печень не успевает справиться с утилизацией отходов эритроцитов»
}, {
«@context» : «http://schema.org»,
«@type» : «NewsArticle»,
«headline» : «Норма билирубина у новорожденных»,
«image» : «https://virilismed.ru/wp-content/uploads/2019/09/novorozd-768×512.jpg»,
«articleSection» : «Опасна ли желтуха новорожденных?»,
«datePublished»: «2019-11-20T08:00:00+08:00»,
«dateModified»: «2019-11-25T09:20:00+08:00»,
«author»: {
«@type»: «Person»,
«name»: «МЦ Вирилис»
},
«publisher»: {
«@type»: «Organization»,
«name»: «Вирилис»,
«logo»: {
«@type»: «ImageObject»,
«url»: «https://virilismed.ru/wp-content/themes/virilis/img/logo.png»
}
},
«articleBody» : «Желтушка новорожденных распространена среди здоровых новорожденных, и в большинстве случаев является физиологической.»
}, {
«@context» : «http://schema.org»,
«@type» : «NewsArticle»,
«headline» : «Норма билирубина у новорожденных»,
«name» : «Норма билирубина у новорожденных»,
«image» : «https://virilismed.ru/wp-content/uploads/2019/09/novorozd-768×512.jpg»,
«articleSection» : «Фототерапия — лечение желтушки на дому»,
«datePublished»: «2019-11-20T08:00:00+08:00»,
«dateModified»: «2019-11-25T09:20:00+08:00»,
«author»: {
«@type»: «Person»,
«name»: «МЦ Вирилис»
},
«publisher»: {
«@type»: «Organization»,
«name»: «Вирилис»,
«logo»: {
«@type»: «ImageObject»,
«url»: «https://virilismed.ru/wp-content/themes/virilis/img/logo.png»
}
},
«articleBody» : «Для фототерапии новорожденных используются специальные лампы синего света (фотооблучатели). Лечение занимает несколько дней, продолжительность терапии определяет врач-педиатр. Фотоизомеризация билирубина происходит в коже, поэтому, чем большая площадь тела используется для фототерапии, тем эффективнее процесс лечения. Лампа представляет собой ванночку из безвредного пластика, в основание которой вмонтированы лампы синего света»
},
{
«@context» : «http://schema.org»,
«@type» : «NewsArticle»,
«headline» : «Норма билирубина у новорожденных»,
«image» : «https://virilismed.ru/wp-content/uploads/2019/09/novorozd-768×512.jpg»,
«articleSection» : «Как понизить билирубин у детей?»,
«articleBody» : «Лечение желтухи направлено как на причину повышения концентрации билирубина, так и на устранение самой гипербилирубинемии»,
«datePublished»: «2019-11-20T08:00:00+08:00»,
«dateModified»: «2019-11-25T09:20:00+08:00»,
«author»: {
«@type»: «Person»,
«name»: «МЦ Вирилис»
},
«publisher»: {
«@type»: «Organization»,
«name»: «Вирилис»,
«logo»: {
«@type»: «ImageObject»,
«url»: «https://virilismed.ru/wp-content/themes/virilis/img/logo.png»
}
}
} ]
Билирубин (общий, прямой, непрямой) – что это такое? Свойства и показания
Билирубин является продуктом распада гема гемоглобина.
Общий билирубин плазмы представлен основными двумя компонентами — непрямым (свободным) и прямым (связанным с глюкуроновой кислотой).
НОРМА: Билирубин общий до 20,5 мкМ/л Билирубин прямой (связанный) 0,9–4,2 мкМ/л (25% от общего) Билирубин непрямой (свободный) 1,7–17,1 мкМ/л
УВЕЛИЧЕНИЕ уровня билирубина в плазме сопровождается желтушной окраской слизистых оболочек и кожных покровов. При повышении концентрации билирубина в сыворотке свыше 27-34 мкмоль/л появляется желтуха (легкая форма — до 85 мкмоль/л, среднетяжелая — 86–169 мкмоль/л, тяжелая форма — свыше 170 мкмоль/л). Для дифференциальной диагностики желтух используют комплекс пигментных тестов — определение концентрации в крови общего, прямого билирубина (и оценку по их разности уровня непрямого билирубина), а также определение концентрации в моче уробилиногена и билирубина.
Повышение концентрации при рождении может быть до 88 мкМ/л, в первые сутки уровень билирубина нередко увеличивается до 135 мкМ/л, у недоношенных детей он может достигать величины 262 мкМ/л.
УВЕЛИЧЕНИЕ НЕПРЯМОГО БИЛИРУБИНА происходит при усиленном распаде эритроцитов — гемолитические анемии, В12 -дефицитные анемии, талассемия, обширные гематомы.
УВЕЛИЧЕНИЕ ПРЯМОГО БИЛИРУБИНА может носить врожденный и приобретенный характер.
К Приобретенным гипербилирубинемиям относят инфекционный, вирусный гепатит, цирроз, ожирение печени, желчно-каменная болезнь.
К Врожденным гипербилирубинемиям — синдром Жильберта (дефект ферментных систем транспорта св. блирубина), синдром Криглера-Найара (отсутствие фермента глюкуронилтрансферазы), синдром Дубина-Джонса (нарушение в ситеме переноса прямого билирубина из печеночной клетки в желчь), синдром Ротора (сочетанное нарушение механизмов глюкуронидирования и транспорта связанного биоирубина через мембрану клетки).
Уровень билирубина в крови — анализ на прямой билирубин
Билирубин (bilirubin) – это пигмент, который придает желчи характерный цвет. Его прямая фракция растворяется в жидкости и в норме выводится в составе желчи. Для оценки количества этого вещества проводят биохимию крови. Как правило, данный тест назначается, если ранее было выявлено повышение общего билирубина. Исследования количества его фракций дает возможность определить причину повышения общих показателей. Программа обследования составляется врачом с учетом клинической картины, результатов ранее проведенных тестов. Анализ требуется в ходе диагностики ряда заболеваний (например, желтухи).
Общие сведения
Обновление циркулирующих в крови эритроцитов является физиологическим процессом. При их разрушении гемоглобин превращается в непрямой билирубин. Он транспортируется в печень. Здесь пигмент соединяется с сахаросодержащим веществом. Это соединения способно растворяться в жидкости и носит название прямой билирубин. Оно поступает в кишечник. Здесь соединение распадается, образуется пигмент, который выводится с калом.
Прямая фракция пигмента в норме присутствует в крови только в незначительном количестве. Если билирубин своевременно не выводится из организма, его концентрация в крови возрастает. Причиной этого могут быть повреждения печени, закупорка желчевыводящих протоков. Во втором случае билирубин не может попасть в кишечник и превратиться в коричневый пигмент. Вместо этого он поступает в мочу. Поэтому при такой патологии моча становится темной, а кал, наоборот, осветляется.
Что выявляет анализ
Прямая фракция составляет около 25% от общего количества пигмента. Она менее токсична, чем непрямой пигмент, но ее накопление в организме также приводит к пожелтению склер и кожных покровов. Оценка его количества необходима, для выявления конкретных заболеваний печени. Как правило, данный тест назначается, если у пациента присутствуют такие симптомы, как изменение цвета кала и мочи, слабость, кожный зуд и прочее.
Показания к исследованию
Анализ крови на прямой билирубин проводится в ходе диагностики патологий печени. Его результаты требуются, чтобы подтвердить заболевания желчевыводящих протоков, гепатитов, наследственных заболеваний печени. Тест в обязательном порядке проводится при наличии характерных симптомов проблем с печенью (желтуха, боль в правом подреберье и прочее). Его результаты интерпретируются в комплексе с данными других исследований. В большинстве случаев для точной диагностики и выбора эффективной методики лечения требуется комплексное обследование.
Подготовка к исследованию
Взятие крови выполняется натощак после 8-12-ти часового голодания. В это время можно пить только негазированную воду. Желательно сдавать кровь в первой половине дня. Полчаса перед проведением исследования рекомендуется спокойно посидеть, чтобы избежать влияния на результат физической нагрузки и стресса.
Прямой билирубин: норма и патология
Референсные значения одинаковы для пациентов обоих полов и всех возрастов. Отдельная норма установлена только для новорожденных В норме показатели должны находиться в диапазоне 0-8,6 мкмоль/литр. При интерпретации результатов учитывается анамнез пациента, данные других анализов.
Повышение показателей может указывать на нарушение оттока желчи по различным причинам, генетические патологии, патологии печени. Необходимо учитывать, что причиной повышения уровня билирубин может быть длительное голодание, употребление большого количества жирной пищи, прием многих лекарственных препаратов (например, антибактериальных и противогрибковых средств, антидепрессантов).
Диагностика нарушений билирубинового обмена — сдать анализы в СЗЦДМ
Нарушение билирубинового обмена или гипербилирубинемия ― это врожденное состояние, вызванное нарушением баланса между образованием и выделением билирубина.
При повышении его содержания в крови возникает желтуха ― изменение пигментации кожи и оболочек глаз, потемнении мочи. В норме билирубин в крови содержится в пределах 8,5-20,5 мкмоль/л. При гипербилирубинемии его концентрация может достигать и превышать показатель в 34,2 мкмоль/л.
Нарушения билирубинового обмена
В эритроцитах ― красных клетках крови содержится сложный белок гемоглобин. Он необходим для переноса кислорода по тканям человека. Отработав свой срок, он попадает в печень, селезенку, костной мозг, где и разрушается. Среди продуктов распада ― непрямой билирубин, который патогенен для организма. Поэтому под воздействием других компонентов он проходит очередную стадию преобразования, и выделяясь вместе с желчью печени, выходит из организма естественным путем.
Если обезвреживания билирубина не происходит, либо процесс не затрагивает большую часть вещества, он превращается в биливердин ― продукт окисления. Повышенное содержание приводит к желтушности. В некоторых случаях кожа может приобрести зеленоватую окраску. Это обусловлено высокой концентрацией прямого билирубина в крови, поскольку в этом виде он окисляется быстрее.
Причины возникновения гипербилирубинемии
Ускоренный распад и/или сокращение жизни эритроцитов.
Нарушение выработки веществ, необходимых для распада билирубина.
Снижение поглощения билирубина клетками печени.
Снижение экскреции пигмента из печени в желчь.
Затрудненный отток желчи и ее проникновение в кровь.
Причин нарушений билирубинового обмена много, среди них желчнокаменная болезнь, заболевания печени, включая цирроз, опухоль и хронические гепатиты. Вызвать гипербилирубинемию также могут паразиты, снижающие способность организма выводить билирубин, воздействие токсичных веществ, анемия и иное.
В зависимости от стадии нарушения процесса преобразования и вывода, в крови диагностируется повышение уровня одной из фракций. Если высок общий билирубин, это свидетельствует о заболевании печени. Рост непрямого билирубина означает избыточное разрушение эритроцитов или нарушение транспортировки билирубина. Высок уровень прямого ― проблемы с оттоком желчи.
Наследственные нарушения
Синдром Жильбера. Неопасная форма с благоприятным течением. Причина ― нарушение захвата и транспортировка билирубина клетками печени. В крови повышается неконъюгированный (несвязанный) билирубин.
Синдром Ротора. Выражается в нарушении захвата билирубина и, как следствие, его выведения из организма. Проявляется в раннем возрасте, не приводит к серьезным последствиям.
Синдром Дабина-Джонсона. Редкая форма конъюгированной гипербилирубинемии. Нарушена система транспортировки, что вызывает трудности выведения связанного билирубина. Синдром не приводит к опасным состояниям, прогноз благоприятен.
Синдром Криглера-Найяра. Тяжелая форма неконъюгированной гипербилирубинемии. Причина ― недостаток или полное отсутствие глюкуронилтрансферазы, вещества необходимого для конъюгации билирубина в печени. Вызывает поражения нервной системы, может привести к преждевременной смерти.
Своевременная диагностика, патогенетическая терапия, соблюдение правильного питания, режима работы и отдыха позволяют качественно улучшить жизнь большинства больных с наследственной гипербилирубинемией.
Норма билирубина в крови
Уровень билирубина зависит от возраста и состояния человека.
У новорожденных детей максимальный уровень билирубина достигает на 3 — 5 сутки жизни, так называемая физиологическая желтуха. Иногда он доходит до 256 мкмоль/л. Уровень должен самостоятельно нормализоваться ко 2 неделе жизни. Превышения показателя в 256 мкмоль/л требуется немедленного обследования ребенка. Это состояние способное привести к поражению головного мозга.
Не менее опасно повышений уровня билирубина во время беременности. Это может стать причиной преждевременных родов, анемии и гипоксии плода.
Симптомы
Нарушение химических реакций билирубина выявляют путем определения его уровня в крови. Если концентрация больше нормы, но не превышает 85 мкмоль/л ― это легкая форма гипербилирубинемии, до 170 мкмоль/л ― среднетяжелая, от 170 мкмоль/л ― тяжелая форма заболевания. Внешние признаки проявляются по разному, в зависимости от причины повышения концентрации билирубина.
Проблемы с печенью выражается в следующей симптоматике:
Дискомфорт и тяжесть из-за увеличения печени.
Изменение цвета мочи (она становится как темное пиво), осветление кала.
Тяжесть после еды, приема алкоголя, частая отрыжка.
Периодически возникающие головокружения, общая слабость, апатия.
Если причиной патологического состояния является вирусный гепатит, то к симптомам добавляется повышенная температура тела.
Нарушение оттока желчи:
Желтушность кожи и склер.
Зуд кожи.
Интенсивная боль в правом подреберье.
Метеоризм, запор или диарея.
Темная моча, светлый кал.
Частая причина ― желчнокаменная болезнь. Перечень функционирует нормально, обезвреживает поступающий билирубин, но его выделение из организма затруднено.
Обширные гематомы, образующиеся без внешних причин.
Кожный зуд, усиливающийся в состоянии покоя и после согревания.
Желтоватый цвет кожи.
Также иногда вне зависимости от причины могут отмечаться такие симптомы, как горечь во рту, изменение вкусовых ощущений, слабость, нарушение памяти и интеллекта.
Диагностика
Перед врачами стоит задача по снижению уровня билирубина до нормальных пределов, а сделать это можно только зная причину его повышения. Поэтому после анализа крови на определение концентрации билирубина проводят также тесты:
на уровень щелочной фосфатазы;
активность аланинаминотрансферазы;
наличие глюкуронилтрансферазы и другие исследования.
Назначают также УЗИ печени для определения ее состояния. Среди лабораторных тестов: общий анализ крови и мочи, уровень общего копропорфирина в суточной моче, проба с фенобарбиталом, бромсульфалеиновая проба, тест на маркеры вирусов гепатита.
Цель диагностирования не только определить уровень билирубина, но и его форму. Например, увеличение прямого билирубина возникает при нарушении отхода желчи (дискинезия). Концентрация непрямого билирубина растет из-за проблем с печенью и при избыточном разрушении эритроцитов. Установив форму билирубина, необходимо дифференцировать конкретное заболевание (патологию).
Повышенного прямого билирубина
Прямой фермент начинает накапливаться в крови из-за нарушения процесса оттока желчи. Вместо того, чтобы попадать в желудок, она проникает в кровоток. Такое состояние возникает при гепатитах бактериальной и вирусной этиологии, хронических, аутоиммунных, медикаментозных гепатитах. Может возникнуть при желчекаменной болезни, циррозе, онкологических изменениях в печени, раке желчного пузыря или поджелудочной железы. Стать следствием врожденного синдромы Ротора (более легкая форма дефекта экскреции билирубина) или синдрома Дабина-Джонсона (более тяжелая форма).
Повышенного непрямого билирубина
Причина ― быстрый распад эритроцитарных клеток. Может возникнуть как осложнение при сепсисе, острой кишечной инфекции, при анемии врожденной, токсической, приобретенной аутоиммунной.
Повышение непрямой формы билирубина также возникает при синдроме Жильбера. Это доброкачественная, хроническая болезнь, вызванная нарушением внутриклеточной транспортировки билирубин. Среди причин гипербилирубинемии синдром Криглера-Найяра ― нарушение процесса соединения билирубина с глюкуроновой кислотой, образующейся при окислении D-глюкозы.
Необычен симптом Люси-Дрискола. Он возникает исключительно у младенцев из-за грудного вскармливания. С материнским молоком поступает фермент, приводящий к нарушению конъюгации билирубина. С переходом на искусственное вскармливание болезнь проходит. Однако, непрямой билирубин весьма опасен, поэтому возникновение желтушности после 3-5 дня жизни требует срочного медицинского обследования.
Диагностирование младенцев
Если у взрослых желтуха означает наличие болезней, то у детей гипербилирубинемия может быть физиологической или патологической. В первом случае она отмечается к 4 дню жизни, у азиатских детей к 7-му, проходит самостоятельно, не достигая критических значений уровня билирубина.
Патология может явиться следствием дисфункции печени, большой концентрации бета-глюкуронидазы в грудном молоке, возникнуть при низкокалорийном питании или обезвоживании. Обследованию подлежит как сам младенец, так и его мать.
Изучается анамнез, внешние признаки. Важно как можно скорее исключить или диагностировать ядерную желтуху. К тревожным признакам относятся: желтушность в первый день жизни и после 2 недель, повышение общего билирубина и скорость его подъема, расстройство дыхания, наличие синяков или геморрагической сыпи. У ребенка измеряют уровень билирубина, посев крови, мочи и спинномозговой жидкости. Необходимо исключить наличие TORCH-инфекций у матери.
Лечение
Терапия гипербилирубинемии зависит от причин ее вызвавших, т. е. лечение этиотропное, направленное на основное заболевание.
Нарушение прохода желчевыводящих путей. Проводится удаление камней и мешающих проходимости опухолей. В некоторых ситуациях проводят стентирование желчных протоков ― устанавливают каркас, сохраняющий просвет.
Гемолиз эритроцитов. Назначают фототерапию, инфузионную терапию с целью предотвращения или коррекции патологических потерь. В состав инфузионных растворов входит глюкоза и альбумин. Это методы лечения способствуют преобразованию токсичного билирубина в форму, выводимую из организма.
Ядерная желтуха (билирубиновая энцефалопатия) у новорожденных детей
Патология возникает на первую неделю жизни. Сначала выражается следующей симптоматикой: угнетение сосательного рефлекса, рвота, вялость, монотонный крик. Если не признаки будут слабовыраженными, если риск выписки из родильного отделения без оказания медицинской помощи. Обычно болезнь проявляет себя на 4 день жизни, требует срочного проведения обменного переливания крови. Это предотвращает развитие необратимых последствий.
Спустя несколько недель развития патологического состояния возникают такие симптомы, как ригидность затылочных мышц, «негнущиеся» конечности, судорожная поза с выгибанием спины, выбухание большого родничка, тремор рук, судороги, резкий мозговой крик.
Поскольку картина болезни формируется медленно от нескольких дней до недель, за это время часто возникают необратимые последствия в ЦНС. Заболевание окончательно проявляется к 3 – 5 месяцу жизни, приводит к параличам, ДЦП, глухоте, задержкам психического развития. Для предотвращения развития патологии необходимо отслеживать уровень билирубина. При необходимости сократить количество процедур грудного вскармливания. Провести фототерапию или обменное переливание.
Преимущества АО «СЗЦДМ»
Проверить уровни всех форм билирубина, а также выяснить причину нарушения билирубинового обмена можно в одной из лабораторий АО «СЗЦДМ». Это крупнейший центр, проводящий все виды лабораторных исследований, в котором также можно записаться на прием к узким специалистам.
Северо-Западный центр доказательной медицины выбирают потому, что при нем работает сеть собственных лабораторий с новейшим оборудование, а также:
трудятся квалифицированные медицинские и доброжелательные сотрудники;
гарантирована высокая точность и быстрая готовность результатов;
забор материалов можно провести на дому и в терминале, где созданы комфортные условия для анонимности;
забрать результаты можно несколькими способами.
Еще одно отличительное преимущество ― удобное расположение лабораторий в местах транспортной доступности.
Получить подробную информацию можно по телефону: 8 (800) 234-42-00.
Анализы
перейти к анализам
Норма билирубина в крови у ребенка: таблица по возрастам. Повышенный и пониженный билирубин
Билирубин – один из компонентов желчи, который образуется в результате распада эритроцитов и высвобождения гемоглобина. Процесс этот происходит в костном мозге, селезенке, но по большей части – в печени. Если этот орган работает хорошо, значит, уровень билирубина в крови человека будет в норме, лишнее выведется вместе с желчью, и наоборот: повышенный уровень желчного компонента будет сигналом к тому, что со здоровьем не все в порядке.
Как измерить уровень билирубина
Уровень билирубина можно узнать, сдав кровь на биохимический анализ. У новорожденных детей кровь берется из головы, у детей старшего возраста – из вены на руке. Чтобы получить правдивый результат, анализ рекомендуется сдавать натощак, причем за сутки до этого следует исключить из рациона все соленое, жареное и острое. В некоторых случаях необходимо за 10–14 дней прекратить прием лекарственных препаратов.
Уровень билирубина определяется по трем показателям:
общий билирубин – это все количество пигмента желто-зеленого цвета, который присутствует в организме на момент сдачи крови;
прямой (связанный) билирубин – составляет меньшую часть от общего объема, он образуется только в клетках печени, хорошо растворяется, а потому без проблем выводится из организма;
непрямой (свободный) билирубин – это токсичный пигмент, который растворяется в жирах, но не в воде, поэтому выводится из организма не напрямую, а только после трансформации в билирубин прямой.
Для каждого из видов билирубина существует своя норма, которая измеряется в особых единицах – микромолях на 1 литр крови.
Норма билирубина у детей
Норма билирубина (как свободного, так и связанного) в любом возрасте примерно одинакова для мужчин, женщин и детей. Исключение составляют только новорожденные и младенцы первого года жизни.
Норма билирубина для детей от 0 до 1 года и взрослых (в мкмоль/л):
Возраст
Билирубин общий
Билирубин прямой
Билирубин непрямой
До 1 дня
23.09–34.00
8.72
14.37
1-2 дня
54.22–149
8.72
45.50
3-5 дней
90.14–205
7.87
82.27
6-7 дней
69.10
7.72
63.28
8-10 дней
53.02
8.72
44.30
От 1 месяца до 1 года
11.12
2.57
8.55
От 1 года и старше
3.4–21.4
1.7–17.1
0.86–5.1
Это средние показатели, которые могут колебаться, но лишь в адекватных границах. Если же они будут чрезвычайно превышены или понижены, то это значит, что организм подает сигнал тревоги.
Билирубин у грудничков
Показатель билирубина у новорожденных детей всегда превышает норму в несколько раз. Это связано с тем, что на первых днях жизни желчевыводящая система маленького человека только-только формируется, поэтому не может работать в полную силу, то есть не способна выводить желчный пигмент. Поэтому у детей примерно на 4-й день после рождения отмечаются признаки желтухи – их кожа и глазные белки окрашиваются в характерный желтый цвет. Но уже буквально через 14–20 дней состояние малыша нормализуется. Если этого не происходит, то ребенка непременно нужно обследовать, так как отклонение в показателе билирубина в крови от нормы говорит о наличии проблем со здоровьем ребенка.
Если билирубин повышен
Повышение билирубина у детей может произойти по нескольким причинам, большинство из которых связаны с проблемами в работе печени.
Факторы, провоцирующие повышение общего билирубина:
Вирусный гепатит различных типов.
Недостаток витамина B12.
Различные болезни печени: рак, цирроз.
Поражение печени при инфекционных заболеваниях.
Затрудненный вывод желчи из печени в 12-перстную кишку.
Онкология других органов, которая дает метастазы в печень.
Желтуха первых дней жизни.
Нарушение алгоритма синтеза билирубина.
Синдромы Дубина – Джонсона, Криглера – Найяра, Жильбера, которые в той или иной степени связаны с выработкой и транспортировкой билирубина в организме.
Сепсис – внутреннее воспаление организма.
Факторы, провоцирующие повышение прямого билирубина:
Жировая дистрофия печени – когда в этом органе из-за нарушения обмена жиров начинают скапливаться жировые клетки.
Факторы, провоцирующие повышение непрямого билирубина:
Воздействие внешних токсинов.
Гемолитическая анемия и желтуха.
Переливание крови, несовместимой с кровью пациента.
Конфликт резусов, при котором у мамы с отрицательной группой крови рождается малыш с положительным резусом.
Какова бы ни была внутренняя причина повышения уровня билирубина в крови, об этом можно узнать по внешним факторам:
белки глаз и кожа становятся желтого цвета;
моча темнеет, а кал светлеет;
мышечный тонус снижается, наблюдается общая вялость;
отсутствие аппетита;
проблемы с ЖКТ – диарея, вздутие живота;
тело отекает.
Кроме того общий анализ крови, сигнализируя о воспалении, показывает повышенный уровень лейкоцитов и СОЭ.
Повышенный уровень билирубина в крови у детей – опасный симптом. Прежде всего, он говорит об угрозе для центральной нервной системы малыша: непрямой билирубин, будучи не в состоянии раствориться и выйти из организма, будет активно разрушать клеточные мембраны. Вот почему так важно следить за этим показателем начиная с первых дней жизни ребенка.
Если билирубин понижен
Если билирубин ниже нормы, то это, по мнению медиков, не критичный симптом. Правда, некоторые специалисты отмечают, что он может говорить о риске сердечных заболеваний. Помимо этого низкий уровень билирубина может вызвать прием некоторых препаратов, в частности аскорбиновой кислоты.
Что делать для нормализации уровня билирубина в крови
Если результаты анализов показали повышенный билирубин, то нужно в первую очередь найти тому причину – обратиться к терапевту, который назначит различные обследования (анализы на гепатиты, УЗИ печени, печеночные пробы). В случае обнаружения каких-либо патологий потребуется консультация онколога, гематолога.
Если говорить о профилактике гипербилирубинемии, то однозначных рецептов на этот счет не существует. Основное правило – не загружать печень. Для этого нужно исключить из рациона тяжелую пищу – острое, жареное, жирное. Также полезно пить отвары на основе ромашки и зверобоя. Будущим мамам во время беременности также рекомендуется пересмотреть свое питание, следить за работой кишечника и вести спокойный образ жизни.
Уровень билирубина в крови у детей нужно контролировать постоянно – кровь сдавать не реже чем 2 раза в год, даже если нет никаких внешних признаков для беспокойства. При любых подозрениях обязательно обращаться к врачу и не заниматься самолечением.
Дата: 28.05.2016.
Обновлено: 12.10.2018
Билирубин общий анализ в Ростове-на-Дону, сдать кровь на билирубин
Билирубин – один из компонентов желчи. Он образуется в организме, проходит ряд преобразований и выводится с калом и мочой.
Общим билирубином именуют 2 формы вещества:
Непрямой билирубин (свободный) – продукт распада гемоглобина и некоторых других железосодержащих белков. Циркулирует в плазме крови, преимущественно в связи с альбумином; плохо растворим в воде, токсичен.
Прямой (конъюгированный) билирубин – образуется из непрямого путем связи с глюкуроновой кислотой в печени. Не токсичен. С желчью переходит в кишечник, где, подвергаясь дальнейшей трансформации (в уробилиноген – стеркобилиноген — стеркобилин), выводится с калом, придавая ему специфическую окраску. Часть уробилиногена из кишечника всасывается в кровь, фильтруется почками и выводится в виде желтого пигмента уробилина с мочой.
Свое название «прямой» и «непрямой» билирубин получил по типам лабораторных исследований. Связанный прямой билирубин легко растворяется в воде и вступает во взаимодействие с реактивами, то есть дает «прямую» реакцию. Свободный непрямой, наоборот, для определения требует дополнительных этапов, «непрямой» реакции.
Оценивать уровень билирубина можно в составе биохимического анализа крови, либо отдельным исследованием. Отклонение от нормы общего билирубина для уточнения причины потребует определения его непрямой и прямой фракции.
При различных патологиях происходит, как правило, повышение уровня билирубина.
Основные причины повышенного билирубина
Повышенный распад гемоглобина. Это возможно при массивном разрушении эритроцитов в случаях болезней системы крови (сфероцитоз, сидеробластная и пернициозная анемия), иммунной агрессии к эритроцитам (гемолитическая болезнь новорожденных), при отравлении химическими веществами, наличии крупных гематом после травм. В этом случае рост билирубина в крови происходит за счет непрямой (свободной) формы.
Повреждение печеночных клеток и выход их содержимого в кровоток при вирусных гепатитах, интоксикации алкоголем, действии ряда лекарственных препаратов, различных бытовых и промышленных химических соединений, при циррозе печени, опухолях и метастазах в печень.
Нарушение желчеоттока из печени и желчного пузыря из-за механического блока – препятствия внутри протока или сдавление протоков извне (камни, опухоли, рубцы, глистные инвазии), или при дискинезии желчных путей (снижение их сократительной активности). Рост давления желчи в протоках вызывает повышение их проницаемости и переход компонентов желчи в кровь.
Генетические аномалии, приводящие к поломкам механизма внутриклеточного транспорта билирубина и, как следствие, дальнейшего его преобразования и выведения. Описаны синдромы Жильбера, Дубина-Джонсона, Ротора.
Показания к анализу на общий билирубин
Наличие желтухи
Оценка состояния гепатоцитов (целостность и функция)
Оценка функции желчевыводящих путей
Подозрение на заболевание крови с усиленным разрушением эритроцитов
Как сдать анализ на общий билирубин
Специальной подготовки не требуется. Кровь можно сдавать в течение всего дня после 3х-часового голода. Накануне рекомендовано исключить прием алкоголя.
Нормы билирубина: взрослые: 5-21 мкмоль/л
Подробно о билирубине можно почитать в СТАТЬЕ.
Тест на билирубин — Mayo Clinic
Обзор
Тест на билирубин измеряет уровень билирубина в крови. Билирубин (bil-ih-ROO-bin) — это желтоватый пигмент, который образуется при нормальном расщеплении красных кровяных телец. Билирубин проходит через печень и в конечном итоге выводится из организма.
Уровень билирубина выше нормы может указывать на различные типы заболеваний печени или желчных протоков. Иногда более высокий уровень билирубина может быть вызван повышенной скоростью разрушения эритроцитов (гемолизом).
Продукты и услуги
Показать больше товаров от Mayo Clinic
Зачем это нужно
Тестирование на билирубин обычно проводится как часть группы тестов для проверки здоровья вашей печени. Тест на билирубин можно сдать по номеру:
Изучите желтуху — пожелтение кожи и глаз, вызванное повышенным уровнем билирубина. Обычно этот тест используется для измерения уровня билирубина у новорожденных с целью выявления детской желтухи.
Определите, может быть закупорка желчных протоков, печени или желчного пузыря.
Помогите обнаружить заболевание печени, особенно гепатит, или отслеживать его прогрессирование.
Некоторые общие тесты, которые можно проводить одновременно с тестированием на билирубин, включают
Функциональные пробы печени. Анализы крови, измеряющие определенные ферменты или белки в крови.
Альбумин и общий белок. Уровни альбумина — белка, вырабатываемого печенью, — и общего белка показывают, насколько хорошо ваша печень вырабатывает белки, необходимые вашему организму для борьбы с инфекциями и выполнения других функций.
Общий анализ крови. Этот тест измеряет несколько компонентов и характеристик вашей крови.
Протромбиновое время. Этот тест измеряет время свертывания плазмы.
Что можно ожидать?
Тестирование на билирубин проводится с использованием образца крови. Обычно кровь берется через небольшую иглу, вставленную в вену в сгибе руки. К игле прикрепляют небольшую трубку для сбора крови.
Вы можете почувствовать быструю боль при введении иглы в руку и кратковременный дискомфорт в этом месте после удаления иглы. Кровь на билирубин у новорожденных обычно берут с помощью острого ланцета, чтобы сломать кожу пятки (пяточной палочки).Впоследствии на месте прокола могут появиться легкие синяки.
Ваша кровь будет отправлена на анализ в лабораторию. Обычно вы можете немедленно вернуться к нормальной деятельности.
Результаты
Результаты теста на билирубин выражаются в виде прямого, непрямого или общего билирубина. Общий билирубин представляет собой комбинацию прямого и непрямого билирубина. Обычно вы получаете результаты для прямого и общего билирубина.
Нормальные результаты теста на общий билирубин — 1.2 миллиграмма на децилитр (мг / дл) для взрослых и обычно 1 мг / дл для лиц моложе 18 лет. Нормальные результаты для прямого билирубина обычно составляют 0,3 мг / дл.
Эти результаты могут незначительно отличаться от лаборатории к лаборатории. Нормальные результаты могут немного отличаться для женщин и детей, и на результаты могут повлиять определенные продукты, лекарства или физические упражнения. Обязательно сообщите своему врачу о любых пищевых продуктах или лекарствах, которые вы принимали, а также об уровне активности, чтобы ваши результаты можно было правильно интерпретировать.
Уровень билирубина ниже нормы обычно не вызывает беспокойства. Повышенный уровень может указывать на повреждение или заболевание печени.
Более высокий, чем обычно, уровень прямого билирубина в крови может указывать на то, что ваша печень не очищает билирубин должным образом. Повышенный уровень непрямого билирубина может указывать на другие проблемы.
Одной из распространенных и безобидных причин повышенного билирубина является синдром Жильбера, дефицит фермента, который помогает расщеплять билирубин. Ваш врач может назначить дополнительные анализы для изучения вашего состояния.Результаты теста на билирубин также можно использовать для отслеживания прогрессирования определенных состояний, таких как желтуха.
23 октября 2020 г.
Высокий и низкий уровни, прямой или косвенный
Тест на билирубин измеряет количество билирубина в крови. Его используют, чтобы помочь найти причину таких заболеваний, как желтуха, анемия и заболевания печени.
Билирубин — это оранжево-желтый пигмент, который обычно возникает при разрушении части эритроцитов.Ваша печень забирает билирубин из крови и меняет свой химический состав, так что большая часть его проходит через фекалии в виде желчи.
Если у вас уровень билирубина выше нормы, это признак того, что либо ваши эритроциты разрушаются с необычной скоростью, либо ваша печень не расщепляет отходы должным образом и не выводит билирубин из крови.
Другой вариант заключается в том, что где-то на пути выхода билирубина из печени в стул возникла проблема.
Почему вам нужно пройти этот тест?
У детей и взрослых врачи используют его для диагностики и контроля заболеваний печени и желчных протоков. К ним относятся цирроз, гепатит и камни в желчном пузыре.
Это также поможет определить, есть ли у вас серповидно-клеточная анемия или другие состояния, вызывающие гемолитическую анемию. Это заболевание, при котором красные кровяные тельца разрушаются быстрее, чем создаются.
Высокий уровень билирубина может вызвать пожелтение кожи и глаз, что врачи называют желтухой.
Высокий уровень билирубина часто встречается у новорожденных. Врачи используют возраст новорожденного, тип и уровни билирубина, чтобы определить необходимость лечения.
Что происходит во время теста?
Медсестра или лаборант наберет кровь через маленькую иглу, вставленную в вену на руке. Кровь собирается в пробирку.
У новорожденных кровь обычно берут с помощью иглы, чтобы сломать кожу пятки.
Ваш врач отправит кровь на анализ в лабораторию.
Перед обследованием расскажите врачу о том, насколько вы были активны, какую пищу и лекарства принимали. Некоторые лекарства могут повлиять на ваши результаты.
После теста вы сразу же сможете продолжить свои обычные дела.
Кому это нужно? Кому нельзя?
Ваш врач может назначить анализ на билирубин, если вы:
У вас есть признаки желтухи
У вас анемия или низкий уровень эритроцитов
Возможно, у вас токсическая реакция на лекарства
У вас в анамнезе есть алкоголь
Есть подвергались воздействию вирусов гепатита
Есть цирроз
Вы также можете пройти тест на билирубин, если у вас есть такие симптомы, как:
Что означают результаты?
Тест на билирубин измеряет общий билирубин.Он также может давать уровни двух разных типов билирубина: неконъюгированного и конъюгированного.
Неконъюгированный («непрямой») билирубин . Это билирубин, образующийся при распаде красных кровяных телец. Он попадает с кровью в печень.
Конъюгированный («прямой») билирубин. Это билирубин, когда он достигает печени и претерпевает химические изменения. Он перемещается в кишечник, а затем выводится с калом.
Для взрослых старше 18 нормальный общий билирубин может достигать 1.2 миллиграмма на децилитр (мг / дл) крови. Для лиц младше 18 нормальный уровень составляет 1 мг / дл. Нормальные результаты для конъюгированного (прямого) билирубина должны быть менее 0,3 мг / дл.
У мужчин, как правило, уровень билирубина немного выше, чем у женщин. Афроамериканцы, как правило, имеют более низкий уровень билирубина, чем люди других рас.
Высокий общий билирубин может быть вызван:
Анемией
Циррозом
Реакцией на переливание крови
Синдром Гилберта — распространенное наследственное состояние, при котором наблюдается дефицит фермента, способствующего разрушению билирубин.
Вирусный гепатит
Реакция на лекарства
Алкогольная болезнь печени
Камни в желчном пузыре
Очень тяжелые упражнения, такие как марафонский бег, могут повысить уровень билирубина.
Кофеин, пенициллин, барбитураты и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), называемые салицилатами, снижают уровень билирубина.
Уровень билирубина ниже нормы не является проблемой.
У новорожденных высокий уровень билирубина, который не выравнивается в течение нескольких дней до 2 недель, может быть признаком:
Несовместимость группы крови матери и ребенка
Недостаток кислорода
Наследственная инфекция
A Заболевание, поражающее печень
Каков нормальный уровень билирубина?
Токарный станок GH.Разложение гема млекопитающими и его выделение в виде конъюгированного билирубина. Очерки Биохимии . 1972. 8: 107-48. [Медлайн].
Muraca M, Fevery J, Blanckaert N. Аналитические аспекты и клиническая интерпретация билирубинов сыворотки. Semin Liver Dis . 1988 Май. 8 (2): 137-47. [Медлайн].
Westwood A. Анализ билирубина в сыворотке крови. Энн Клин Биохим . 1991 28 марта (часть 2): 119-30. [Медлайн].
Iyanagi T, Emi Y, Ikushiro S.Биохимические и молекулярные аспекты генетических нарушений обмена билирубина. Biochim Biophys Acta . 1998 30 сентября. 1407 (3): 173-84. [Медлайн].
Gottesman LE, Del Vecchio MT, Aronoff SC. Этиологии конъюгированной гипербилирубинемии в младенчестве: систематический обзор 1692 субъектов. BMC Педиатр . 2015 20 ноября, 15: 192. [Медлайн].
Battineni S, Clarke P. Зеленые зубы являются поздним осложнением длительной конъюгированной гипербилирубинемии у младенцев с крайне низкой массой тела при рождении. Педиатр Дент . 2012 июл-авг. 34 (4): 103-6. [Медлайн].
Barberio GS, Zingra ACG, Santos PSS, Machado MAAM. Зеленые зубы связаны с уровнем билирубина. Acta Stomatol Croat . 2018 Март 52 (1): 61-4. [Медлайн]. [Полный текст].
Khalaf R, Phen C, Karjoo S, Wilsey M. Холестаз за пределами неонатального и младенческого периодов. Педиатр Гастроэнтерол Hepatol Nutr . 2016 19 марта (1): 1-11. [Медлайн].
Кляйн С.Дж., Ревенис М., Кусенда К., Скаво Л.Связанная с парентеральным питанием конъюгированная гипербилирубинемия у госпитализированных младенцев. J Am Diet Assoc . 2010 ноябрь 110 (11): 1684-95. [Медлайн].
Джонстон DE. Особые соображения при интерпретации тестов функции печени. Ам Фам Врач . 1999 15 апреля. 59 (8): 2223-30. [Медлайн].
Segal I, Rassekh SR, Bond MC, Senger C, Schreiber RA. Патологические трансаминазы печени и конъюгированная гипербилирубинемия при остром лимфобластном лейкозе. Рак крови у детей . 2010 Сентябрь 55 (3): 434-9. [Медлайн].
Fawaz R, Baumann U, Ekong U, et al. Руководство по оценке холестатической желтухи у младенцев: совместные рекомендации Североамериканского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания и Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр . 2017 Январь 64 (1): 154-68. [Медлайн].
Гоце Т., Блессинг Х., Грильхосл С., Гернер П., Хёрнинг А. Неонатальный холестаз — дифференциальная диагностика, современные диагностические процедуры и лечение. Передний педиатр . 2015. 3:43. [Медлайн].
Дани С., Пратеси С., Раймонди Ф., Романьоли С., для Целевой группы по гипербилирубинемии Итальянского общества неонатологов. Итальянские рекомендации по ведению и лечению холестаза новорожденных. Итал Дж. Педиатр . 2015 г. 1. 41:69. [Медлайн].
Девгун М.С., Чан М.К., Эль-Нуджуми А.М., Абара Р., Армбрустер Д., Адели К. Пределы клинических решений для интерпретации прямого билирубина — исследование CALIPER здоровых многонациональных детей и обзоры клинических случаев. Клин Биохим . 2015 Январь 48 (1-2): 93-6. [Медлайн].
Дэвис А.Р., Розенталь П., Эскобар Г.Дж., Ньюман ТБ. Определение уровней конъюгированного билирубина у новорожденных. Дж. Педиатр .2011 апр. 158 (4): 562-5.e1. [Медлайн].
Talachian E, Bidari A, Mehrazma M, Nick-khah N. Диагностика на основе биопсии у младенцев с холестатической желтухой в Иране. Мир J Гастроэнтерол . 2014 28 января, 20 (4): 1048-53. [Медлайн].
Memon N, Weinberger BI, Hegyi T, Aleksunes LM. Наследственные нарушения клиренса билирубина. Педиатр Рес . 2016 Март 79 (3): 378-86. [Медлайн].
van Dijk R, Beuers U, Bosma PJ.Генная заместительная терапия генетической гепатоцеллюлярной желтухи. Clin Rev Allergy Immunol . 2015 июн. 48 (2-3): 243-53. [Медлайн].
van den Broek P, Verkade HJ, Hulzebos CV. Гипербилирубинемия у младенцев с грамотрицательным сепсисом не влияет на смертность. Ранний разработчик Hum . 2011 августа 87 (8): 515-9. [Медлайн].
Брамбо Д., Мак С. Конъюгированная гипербилирубинемия у детей. Педиатр Ред. . 2012 июл.33 (7): 291-302. [Медлайн].
Стикова Э., Джирса М. Новые открытия в метаболизме билирубина и их клинических последствиях. Мир J Гастроэнтерол . 2013 14 октября. 19 (38): 6398-407. [Медлайн].
Кепплер Д. Роль MRP2, MRP3, OATP1B1 и OATP1B3 в конъюгированной гипербилирубинемии. Утилизация наркотиков . 2014 Апрель 42 (4): 561-5. [Медлайн].
Burghardt KM, Avinashi V, Kosar C, et al.Полиморфизм CARD9 связан со снижением вероятности стойкой конъюгированной гипербилирубинемии при кишечной недостаточности. PLoS One . 2014. 9 (1): e85915. [Медлайн].
Девгун М.С., Ричардсон С. Прямой билирубин в клинической практике — пересмотр рекомендаций по интерпретации и вмешательству в гемолиз. Клин Биохим . 2016 декабрь 49 (18): 1351-3. [Медлайн].
Jenniskens M, Langouche L, Vanwijngaerden YM, Mesotten D, Van den Berghe G.Холестатическая функция печени (дис) при сепсисе и других критических заболеваниях. Intensive Care Med . 2016 г., 42 (1): 16-27. [Медлайн].
Тест на общий билирубин — информация, симптомы, нормальный диапазон, подготовка, результаты и многое другое
что такое билирубин?
Билирубин — это желтоватый пигмент, содержащийся в желчи, жидкости, вырабатываемой печенью. Он выводится как компонент желчи — жидкости, вырабатываемой печенью, которая необходима для метаболизма жиров. Билирубин вырабатывается в организме, когда красные кровяные тельца стареют, повреждаются и разрушаются в селезенке.Билирубин попадает с кровью из селезенки в печень, а затем с желчью в тонкий кишечник.
Печень превращает его в водорастворимую форму, которая может выводиться с мочой. Этот пигмент циркулирует в крови как в прямой, так и в косвенной форме. Косвенный билирубин — это неконъюгированная форма, которая не растворяется в воде. Он попадает с кровотоком в печень, где превращается в растворимый билирубин.
Прямой билирубин — это конъюгированная форма, растворимая в воде.Общий билирубин («TBIL») измеряет как BU («неконъюгированный или непрямой билирубин»), так и BC («конъюгированный» или прямой билирубин »). Уровни общего и прямого билирубина можно измерить по крови, но непрямой билирубин рассчитывается из общего и прямой билирубин. В крови присутствует лишь небольшое количество билирубина.
что такое тест на билирубин — общий (тбил)?
Тест на билирубин обычно проводится для измерения количества билирубина, присутствующего в вашем теле. Иногда, когда уровень билирубина в организме выше нормы, это может указывать на проблемы с печенью.
Кроме того, высокий уровень билирубина заставляет эритроциты разрушаться в организме быстрее, чем обычно. Для постановки окончательного диагноза врачи и практикующие врачи назначают обследование.
каковы симптомы повышенного уровня билирубина?
Некоторые из симптомов билирубина, очевидных у пациентов, включают
Признаки желтухи (кожа и белки глаз кажутся желтыми)
Тошнота / рвота
Боль и / или отек в животе
Моча темного янтарного цвета
Утомляемость и общее недомогание, часто сопровождающие хроническое заболевание печени
зачем мне тест на билирубин?
В первую очередь он проводится для проверки на наличие каких-либо аномалий печени.Если есть видимые симптомы, такие как пожелтение кожи и глаз, или пациент страдает острой болью в животе, тошнотой и рвотой, назначается тест. Это первичные симптомы желтухи, вызванной повышением уровня билирубина.
Лечение билирубином также проводится для проверки прогрессирования других заболеваний печени, таких как гепатит, камни в желчном пузыре, токсичность для печени, или в качестве последующего наблюдения за предшествующим лечением.
как делается тест на общий билирубин?
Тест TBIL требует, чтобы лаборант взял кровь из вены на руке, вставив небольшую иглу.
Образец крови собирается в пробирку и отправляется для дальнейшего анализа в лабораторию. У новорожденных кровь обычно берут путем разламывания кожи пяток. Это делается потому, что вены новорожденного очень маленькие и могут быть повреждены.
Есть ли риск или побочные эффекты при тесте на общий билирубин?
Тест на билирубин не имеет каких-либо потенциальных побочных эффектов или рисков, связанных с появлением легких синяков и кровотечений, которые могут возникнуть во время отбора пробы.Кроме того, иногда может возникнуть состояние, называемое гематомой, при котором кровь может скапливаться под местом прокола.
В таком случае лаборант ищет альтернативное место.
как подготовиться к тесту на общий билирубин?
В рамках подготовки к тесту пациент не должен есть и не пить ничего, кроме воды, за 4 часа до сдачи теста.
Также заранее сообщите своему врачу, если вы уже принимаете какие-либо лекарства.Он может попросить вас прекратить использование перед тестом.
что может повлиять на результаты моих тестов?
Если вы принимаете какие-либо лекарства, очень важно сообщить об этом врачу. Например, некоторые антибиотики, такие как пенициллин, диуретики, такие как фуросемид, или седативные средства, такие как фенобарбитал, могут влиять на уровень билирубина.
Требуется
образца
Тип образца: Сыворотка (образец крови),
Процедура забора образца: Венепункция (взятие крови из вены, обычно из руки)
каков нормальный диапазон билирубина?
Тест на билирубин обычно показывает уровни двух типов билирубина, который является неконъюгированным и конъюгированным.Проще говоря, они называются прямым и непрямым билирубином. У взрослых старше 18 лет нормальный уровень общего билирубина составляет 1,2 мг / дл крови.
В то время как для людей младше 18 тбил 1 мг / дл считается нормальным. По сравнению с непрямым, нормальное значение прямого билирубина должно быть менее 0,3 мг / дл.
Какие еще тесты я могу сдать вместе с тестом на общий билирубин?
Есть некоторые другие тесты, которые врач может назначить вместе с тестом на билирубин для более четкой картины.
Полный анализ крови : Он измеряет несколько компонентов и характеристик крови, таких как эритроциты, лейкоциты, гемоглобин, тромбоциты и гематокрит.
Функциональные тесты печени : Включает анализы крови для измерения определенных ферментов и белков в организме.
Тест на альбумин и общий белок : Измеряет общее количество альбумина и глобулина в организме.
Протромбиновое время : определяет время свертывания плазмы.
можно ли сделать тест на билирубин дома?
Обычно в моче нет билирубина. Но если есть основное патологическое состояние, его можно обнаружить в моче. Предварительный анализ на наличие билирубина в моче в домашних условиях с помощью тестового набора, доступного в аптеке.
Результаты теста на билирубин в домашних условиях основаны на реакции билирубина с солью диазония. Эти полоски не следует использовать для лечения билирубина в домашних условиях.Любые положительные признаки билирубина, указанные на полоске, требуют дальнейшего исследования.
Понимание результатов билирубина — общего (TBIL)
Билирубин — общего (женский)
от 0,0 до 1,0 мг / дл
1-2 дня
<7,2 мг / дл
Bilin
Всего (мужчины)
0,0–1,0 мг / дл
Непрямой билирубин
0,1–0,7 мг / дл
Билирубин — дети0–1 дней
<5.1 мг / дл
Bilirubin-Direct
0,00 до 0,30 мг / дл
Более 1 месяца
<0,8 мг / дл
3-5 дней
<10,3 мг / дл
Контрольный диапазон — это набор значений, который помогает медицинскому работнику интерпретировать результаты медицинского теста. Это может варьироваться в зависимости от возраста, пола и других факторов. Референсные диапазоны также могут различаться в разных лабораториях по величине и единицам измерения в зависимости от используемых инструментов и метода установления референсных диапазонов »
Заключение
Тест на билирубин весьма полезен при лечении многих серьезных заболеваний печени, поэтому является важным диагностическим инструментом.Стоимость теста на билирубин может варьироваться в зависимости от места, где он проводится, например, в диагностическом центре больницы или дома. Перед посещением лаборатории вы также можете проверить цену теста на билирубин онлайн.
Нормальный уровень общего билирубина в крови
Каков нормальный уровень общего билирубина в крови?
Сыворотка (у взрослых): 0,3 — 1,2 мг / дл
Сыворотка (у детей)
0 — 1 день: 1,4 — 8,7 мг / дл
1-2 дня: 3.4 — 11,5 мг / дл
3-5 дней: 1,5 — 12,0 мг / дл
В Международной системе единиц (SI) общий билирубин в крови измеряется в мкмоль / л. Нормальный уровень общего билирубина в SI составляет:
Сыворотка (у взрослых): 5-20 мкмоль / л
Сыворотка (у детей)
0 — 1 день: 24-150 мкмоль / л
1-2 дни: 58 - 197 мкмоль / л
3-5 дней: 26 — 205 мкмоль / л
Почему нормальные уровни могут отличаться в разных лабораториях?
Каждая лаборатория должна установить свои собственные нормальные диапазоны для общего билирубина в крови.Эти диапазоны зависят от состава местного населения, используемых технологий и точности измерений. Также могут быть небольшие различия в нормальных уровнях в зависимости от возраста, пола, расы или этнического происхождения, географического региона, диеты, типа выборки и другого соответствующего статуса.
Ваш врач изучит результаты вместе с вашей медицинской картой, результатами обследований, физическим состоянием, симптомами и любой другой важной информацией о вашей ситуации.
Новорожденные — особый сегмент по отношению к диапазонам билирубина.Их нормальный диапазон очень высок по сравнению со взрослыми. Причина в том, что их организм вначале не подготовлен к выведению билирубина с калом. Они достигают нормальных значений для взрослого человека примерно через пятнадцать дней после рождения.
Какую роль играет билирубин?
Билирубин — коричневато-желтый пигмент. Он считается побочным продуктом, который придает фекалиям характерный коричневый цвет, но также обладает антиоксидантной активностью.
80% -85% ежедневно вырабатываемого билирубина возникают в результате разрушения старых или нефункциональных эритроцитов.Красные кровяные тельца содержат гемоглобин. Гемоглобин расщепляется или распадается на глобин (белковая часть), железо и гемовая группа. Часть гема — это группа, которая превращается в билирубин при разрушении эритроцитов. Остальные 15-20% суточного билирубина поступают из
Другие гемовые белки (миоглобин, каталаза, цитохромы, пероксидаза)
Из костного мозга в результате неправильного эритропоэза
Билирубин, происходящий из гемовой группы, является называется непрямым билирубином или неконъюгированным билирубином.Позже часть этого непрямого билирубина проходит через печень и конъюгируется с глюкуроновой кислотой и называется прямым билирубином или конъюгированным билирубином.
Эта трансформация превращает нерастворимый в воде билирубин (неконъюгированный билирубин) в водорастворимый билирубин (конъюгированный билирубин). Водорастворимый билирубин может выводиться с желчью и, таким образом, в тонкий кишечник. Наконец, часть конъюгированного билирубина выводится с калом, а другая часть реабсорбируется и выводится с мочой, например, уробилиноген.
Для чего нужен общий анализ крови на билирубин?
Анализ крови на билирубин полезен для определения функционального состояния печени и желчных протоков.
В рутинном анализе измеряется только общий билирубин, но при подозрении на конкретную проблему часто просят провести дополнительное исследование конъюгированного и неконъюгированного билирубина.
Многие причины влияют на производство, хранение, метаболизм и выведение билирубина. В зависимости от заболевания конъюгированный, неконъюгированный или оба типа билирубина могут быть ответственными за повышение общего билирубина.
Гипербилирубинемию (высокий уровень билирубина в крови) можно разделить на три типа:
Предпеченочная желтуха: Среди предпеченочных заболеваний с повышением уровня неконъюгированного билирубина мы можем найти глобулярные гемолитические анемии (талассемия, серповидно-клеточная анемия). анемия), внеглобулярная гемолитическая анемия (реакция на переливание крови), физиологическая желтуха и гемолитическая болезнь новорожденных.
Гепатоцеллюлярная желтуха или внутрипеченочная: К гепатоцеллюлярным заболеваниям с повышенным преобладанием конъюгированного билирубина относятся острый и хронический вирусный гепатит, цирроз печени и гепатоцеллюлярная карцинома.
Постпеченочная желтуха: К числу заболеваний постпеченочной желтухи с повышенным преобладанием конъюгированного билирубина относятся внепеченочный холестаз и отторжение трансплантата печени. Существуют также врожденные гипербилирубинемии, такие как синдром Криглера-Наджара, синдром Гилберта, синдром Дубина-Джонсона и синдром Ротора.
Если общий уровень билирубина выше 2,5 мг / дл, это, вероятно, наличие желтухи. Желтуха — это пожелтение кожи и белков глаз.Это очень часто встречается у новорожденных.
Если общий билирубин низкий или близкий к нулю, он не имеет четкого клинического значения.
Где я могу найти дополнительную информацию об общем билирубине в крови?
Вы можете посетить наши страницы по адресу:
Какие значения считаются нормальным уровнем общего билирубина в крови?
Следующие значения считаются нормальными:
ВАЖНО: Эти уровни выражены в мг / дл. Это пример здорового мужчины около 45 лет без каких-либо известных заболеваний и не принимающего никаких лекарств.Диапазоны могут отличаться в зависимости от лаборатории или ваших личных обстоятельств.
Нормальный диапазон у новорожденных в первые дни жизни отличается от приведенной ниже таблицы. Вы должны искать подходящую таблицу для новорожденных.
Билирубин
Нормальность
0,3 мг / дл
0,31 мг / дл
0,32 мг / дл
4 0,33 мг / дл .35 мг / дл
0,36 мг / дл
0,37 мг / дл
0,38 мг / дл
0,39 мг / дл
0,4 мг / дл
0,41 мг / дл
0,42 906 мг / дл
0,43 мг / дл
0,44 мг / дл
0,45 мг / дл
0,46 мг / дл
0,47 мг / дл
0,48 мг / дл
0,49 мг / дл
0,54
0,54
0,54
0,54
0,51 мг / дл
0,52 мг / дл
0,53 мг / дл
0,54 мг / дл
0.55 мг / дл
0,56 мг / дл
0,57 мг / дл
0,58 мг / дл
0,59 мг / дл
0,6 мг / дл
0,61 мг / дл
0,62 906 мг / дл 9045 0,63 мг / дл
0,64 мг / дл
0,65 мг / дл
0,66 мг / дл
0,67 мг / дл
0,68 мг / дл
0,69 мг / дл
0,74 906 мг / дл
0,74 906 мг / дл
0,71 мг / дл
0,72 мг / дл
0,73 мг / дл
0,74 мг / дл
0.75 мг / дл
0,76 мг / дл
0,77 мг / дл
0,78 мг / дл
0,79 мг / дл
0,8 мг / дл
0,81 мг / дл
0,82 906 мг / дл
0,83 мг / дл
0,84 мг / дл
0,85 мг / дл
0,86 мг / дл
0,87 мг / дл
0,88 мг / дл
0,89 мг / дл
0,94 906 мг / дл
0,94 906 мг / дл
0,94
0,94
0,91 мг / дл
0,92 мг / дл
0,93 мг / дл
0,94 мг / дл
0.95 мг / дл
0,96 мг / дл
0,97 мг / дл
0,98 мг / дл
0,99 мг / дл
1 мг / дл
1,01 мг / дл
1,02 906 мг / дл
1,03 мг / дл
1,04 мг / дл
1,05 мг / дл
1,06 мг / дл
1,07 мг / дл
1,08 мг / дл
1,09 мг / дл
4 1,1 мг / дл
1,11 мг / дл
1,12 мг / дл
1,13 мг / дл
1,14 мг / дл
1.15 мг / дл
1,16 мг / дл
1,17 мг / дл
1,18 мг / дл
1,19 мг / дл
1,2 мг / дл
9045
Библиография
Краткое руководство по медицинской лабораторной технологии: методы и интерпретации. 2-е издание. 2015. Рамник Суд. ISBN: 978-93-5152-333-8. Стр. 454.
Краткое руководство по медицинской лабораторной технологии: методы и интерпретации.2-е издание. 2015. Рамник Суд. ISBN: 978-93-5152-333-8. Стр. 454.
Томас Л. Билирубин. В: Томас Л., изд. Клиническая лабораторная диагностика. Использование и оценка результатов клинико-лабораторных исследований. Франкфурт-на-Майне: TH-Books Verlagsgesellschaft, 1998: 192-202.
Balistreri WF, Shaw LM. Функция печени. В: Tietz NW, ed. Основы клинической химии. Филадельфия: WB Saunders Company, 1987: 733-737. ISBN 9780721656106.
Painter PC, Cope JY, Smith JL. Справочная информация для клинической лаборатории.В: Burtis CA, Ashwood ER, ред. Учебник клинической химии Тиц. Филадельфия: WB Saunders Company, 1999; 1803pp.
Общие критерии терминологии для нежелательных явлений (CTCAE). Версия 5.0.Опубликовано: 27 ноября 2017 г. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Disponible en: https://ctep.cancer.gov
Классификация степени тяжести лекарственного поражения печени. Национальная медицинская библиотека США. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov
Показать еще
Обзор рейтинга
Поделитесь своими мыслями об этом содержании
Прямой и непрямой тест на билирубин: нормальные уровни и желтуха
Появляется билирубин как в прямой, так и в косвенной форме.В чем разница, что они означают и как они проходят проверку? Найдите ответы здесь.
Получены результаты теста на билирубин с общим и прямым значением. Но в чем разница между ними и каковы нормальные уровни каждого из них? Прочтите, чтобы узнать ответы на эти и другие вопросы.
Что такое билирубин?
Билирубин — это соединение желтого цвета, вырабатываемое при нормальном расщеплении гемоглобина, соединения красных кровяных телец, которое позволяет им переносить кислород.При разрушении эритроцитов железосодержащая часть гемоглобина (гем) превращается в билирубин [1].
Его желтый цвет является причиной желтухи кожи при желтухе [1].
Прямой и непрямой билирубин
Билирубин проходит через две фазы. На первом этапе билирубин связывается с альбумином, что позволяет ему переноситься из крови в печень. Билирубин в этой фазе называется «непрямым» или «неконъюгированным» билирубином [2].
Вторая фаза проходит в печени.Здесь фермент уридиндифосфат-глюкуронозилтрансфераза (UGT1A1) прикрепляет молекулы сахара к неконъюгированному билирубину. Это преобразование делает билирубин водорастворимым; затем он может выводиться с желчью и выводиться с калом [2]. Билирубин на этой второй стадии называется «прямым» или «конъюгированным» билирубином.
Общий билирубин — это сумма уровней прямого и непрямого билирубина .
Преимущества билирубина
Билирубин — это не просто продукт жизнедеятельности .В последние десятилетия наука открыла полезные роли, которые билирубин играет в нашем организме. Это исследование показывает, что билирубин действует как мощный антиоксидант и противовоспалительный агент, который может защитить нас от таких состояний, как сердечные заболевания, диабет, рак и нейродегенеративные заболевания [3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10] .
Однако есть и противоречивые свидетельства. Некоторые предполагают, что то, является ли высокий билирубин полезным или вредным, может зависеть от расы, возраста, пола или состояния здоровья.Необходимы более масштабные, хорошо продуманные исследования, чтобы пролить больше света на эту тему [2].
Чтобы подробнее узнать о потенциальных преимуществах и рисках повышенного уровня билирубина для здоровья, прочтите этот пост.
Тест на билирубин
Билирубин обычно измеряется с помощью анализа крови. Медицинский работник возьмет образец крови из вашей вены и отправит его в лабораторию для анализа. Тест определяет ваш общий и прямой уровни билирубина. Косвенный билирубин — это то, что остается после вычитания прямого билирубина из общего количества [11].
Тест на билирубин обычно включается в панель печени или полную метаболическую панель.
Как подготовиться
Вы не должны есть и пить за 4 часа до теста. Обсудите со своим врачом, нужно ли и когда вам прекратить прием каких-либо лекарств. Также не принимайте витамин C перед тестом, так как он может повлиять на ваши результаты [11, 12].
Нормальный диапазон
Значения могут незначительно отличаться в зависимости от лаборатории, но следующие диапазоны считаются нормальными для взрослых [2, 11]:
Общий билирубин: 0.От 2 до 1,2 мг / дл
Прямой (конъюгированный) билирубин: менее 0,3 мг / дл
Непрямой (неконъюгированный) билирубин: примерно от 0,2 до 1,2 мг / дл
Непрямой билирубин рассчитывается из прямого и итоговые цифры, где непрямых = общий минус прямой билирубин. Таким образом, нормальный диапазон, указанный для непрямого билирубина, обычно такой же или очень немного ниже, чем для общего билирубина.
У новорожденных и детей нормальные значения различаются [13]:
7-14 дней: меньше 15.0 мг / дл
От 15 дней до 17 лет: от до 1,0 мг / дл
Гендерные различия
Уровни билирубина обычно выше у мужчин, чем у женщин. Согласно опросу более 176 миллионов человек в США, средний уровень общего билирубина составляет [14]:
Мужчины: 0,72 мг / дл
Женщины: 0,52 мг / дл
Всего: 0,62 мг / дл
Высокий уровень билирубина Высокий уровень непрямого билирубина
Результат выше нормы не обязательно означает, что ваше состояние здоровья требует лечения.Ваш врач интерпретирует ваши результаты с учетом вашей истории болезни, симптомов и других результатов анализов.
Уровень непрямого (неконъюгированного) билирубина может увеличиваться из-за:
синдрома Гилберта. Этот доброкачественный синдром возникает из-за наследственной мутации гена, которая слегка повышает уровень билирубина. До 16% всех людей страдают этим синдромом. Уровень билирубина может резко возрасти при стрессе [15, 16]
Физические нагрузки. У спортсменов обычно может быть повышенный уровень билирубина [17, 18]
Аномальное разрушение эритроцитов (гемолиз) [19]
Реакция на переливание крови [20]
Заболевания печени, такие как цирроз и ожирение печени [21, 22]
Некоторые редкие генетические нарушения (например,грамм. Синдром Криглера-Наджара) [23, 24]
Противовирусный препарат атазанавир [25, 26]
Перечисленные ниже причины обычно связаны с высоким уровнем непрямого билирубина. Проконсультируйтесь со своим врачом или другим медицинским работником, чтобы поставить точный диагноз.
Высокий уровень прямого билирубина
Высокий уровень прямого билирубина часто означает, что вашему организму сложнее вывести билирубин из-за проблем с печенью или закупорки желчных протоков. Однако результат выше нормы не обязательно означает, что у вас есть заболевание, требующее лечения.Ваш врач интерпретирует ваши результаты с учетом вашей истории болезни, симптомов и других результатов анализов.
Повышенный уровень прямого (конъюгированного) билирубина может быть вызван рядом состояний, включая:
Заболевание печени, такое как вирусный или аутоиммунный гепатит, или алкогольная болезнь печени [27, 28, 29]
Камни в желчном пузыре [30, 31 ]
Воспаление желчного пузыря или опухоли [32, 33]
Воспаление поджелудочной железы (панкреатит) или аппендикса (аппендицит) [34, 35, 36]
Некоторые редкие генетические нарушения [23, 24]
Указанные здесь причины обычно являются связаны с высоким уровнем прямого билирубина.Проконсультируйтесь со своим врачом или другим медицинским работником, чтобы поставить точный диагноз.
Что такое желтуха?
Когда уровень билирубина повышается, может развиться состояние, известное как желтуха. Это изменение цвета кожи и глаз на желтый из-за накопления в этих тканях избыточного билирубина. Желтуха может возникнуть у взрослых, когда билирубин выше 2,3 мг / дл [37].
Фермент UGT1A1, который превращает непрямой билирубин в прямой билирубин, хорошо развит в печени взрослых, но не в печени новорожденных.Вот почему желтуха с высоким уровнем непрямого билирубина часто встречается у младенцев [2].
Генетика билирубина
UGT1A1
Первичный ген, ответственный за расщепление билирубина, — UGT1A1 , и вариации в этом гене определяют, насколько быстро он расщепляется. При синдроме Гилберта, которым страдает около 10% населения, варианты UGT1A1 делают фермент менее эффективным и вызывают умеренное повышение уровней непрямого билирубина [2].
SLCO1B1
SLCO1B1 — это ген, который контролирует, насколько хорошо печень усваивает, метаболизирует и выводит некоторые лекарства, токсины, гормоны и другие соединения, включая билирубин. Вариации SLCO1B1 влияют на скорость и эффективность конъюгации билирубина и, следовательно, влияют на уровень непрямого билирубина [38].
MRP2
MRP2 — это ген, который влияет на то, насколько хорошо печень выводит определенные соединения, такие как прямой билирубин.Вариации этого гена могут снизить выведение и привести к повышению уровня прямого билирубина [38].
Takeaway
Тесты на билирубин обычно назначают для мониторинга здоровья печени. Непрямой билирубин — это неконъюгированная форма билирубина в крови. Он переносится из крови в печень, где соединяется в прямую форму и выводится в кишечник. Непрямой и прямой билирубин вместе составляют общий билирубин. Непрямой билирубин может быть слишком высоким, когда печень не может адекватно обрабатывать (конъюгированный) билирубин или когда происходит аномальное разрушение красных кровяных телец (гемолиз).Между тем, прямой билирубин может быть слишком высоким, если печень не может передавать билирубин после его конъюгирования.
Высокий уровень билирубина: значение, симптомы и тесты
Билирубин образуется в результате распада эритроцитов в организме. Его выводит печень. Высокий уровень билирубина может привести к желтухе.
Это заболевание легко распознать по пожелтению кожи и глаз.
Высокий уровень билирубина может наблюдаться у взрослых, но это заболевание чаще встречается у новорожденных.Это связано с тем, что после рождения младенцу требуется некоторое время, чтобы начать эффективно метаболизировать билирубин и выводить его со стулом.
Примерный нормальный диапазон билирубина в сыворотке крови составляет:
1,2 миллиграмма на децилитр (мг / дл) для взрослых
1 мг / дл для детей до 18 лет
Кожа обычно становится желтой один раз уровни достигают от 2 до 3 мг / дл.
Любому человеку, у которого наблюдается пожелтение кожи или глаз, следует обратиться к врачу.Это может быть признаком серьезного состояния.
Высокий уровень билирубина в крови известен как гипербилирубинемия.
Высокий уровень билирубина может вызвать желтуху. Желтуха делает кожу и белки глаз желтыми из-за коричневого и желтого билирубина в крови.
Существует несколько причин повышения уровня билирубина вне периода новорожденности.
Эти причины могут возникать до, во время или после производства билирубина.
При распаде красных кровяных телец (эритроцитов) в организме образуется билирубин.Билирубин попадает в печень и накапливается в желчных протоках. В конечном итоге организм выводит билирубин со стулом.
Билирубин имеет коричневый и желтый цвет, и именно этот пигмент делает кал коричневыми.
Срок службы эритроцитов составляет около 120 дней, и они постоянно обновляются. Эритроциты содержат гемоглобин, который помогает транспортировать кислород по телу, и именно он расщепляется на билирубин и другие вещества. Билирубин переносится в печень с помощью простого белка альбумина.
Попадая в печень, билирубин становится «конъюгированным». Это означает, что он водорастворим и может выводиться из организма.
Неконъюгированный билирубин токсичен, а конъюгированный билирубин обычно нет, поскольку его можно удалить из организма, если ничто не препятствует его удалению.
До достижения печени
Некоторые состояния вызывают повышение уровня билирубина до того, как он достигнет печени.
Это догеченочная или «предпеченочная» фаза, и она может быть вызвана гемолитической анемией и реабсорбцией внутренних пулов крови организмом.Гемолитическая анемия возникает, когда слишком много красных кровяных телец разрушается до конца своего естественного жизненного цикла.
В печени
Если печень не работает должным образом, она может быть не в состоянии сделать билирубин водорастворимым. Это может привести к накоплению слишком большого количества билирубина в печени.
Причины включают:
вирусов, таких как гепатит A
алкогольная болезнь печени
некоторые передозировки лекарств, включая ацетаминофен
аутоиммунитет, когда нарушение иммунной системы заставляет его атаковать клетки организма, а не те вызывающие заболевание
После выхода из печени
После того, как билирубин покинул печень, его уровни могут быть высокими, поскольку билирубин не может покинуть тело.
Это может быть результатом закупорки одного из других органов, способствующих выделению, например камней в желчном пузыре. Это называется постпеченочной фазой.
Другие причины включают:
Анализы крови могут определять уровень билирубина. Хотя есть анализ мочи на билирубин, он менее точен и часто бывает ложноположительным.
Если обычный анализ мочи обнаруживает билирубин, врач проверяет анализ сыворотки крови, чтобы подтвердить результаты и выявить любое повреждение печени.
Другие тесты включают:
дальнейшие анализы крови для оценки функции печени и теста на гепатит, если показаны
физический осмотр, при котором врач может ощупать область живота, чтобы увидеть, увеличена ли печень или болезненна ли она.
визуализирующие тесты для визуализации печени. Это может быть УЗИ, компьютеризированный рентген с компьютерной томографией или мощные изображения с помощью МРТ.
Иногда проводят эндоскопию, чтобы посмотреть на протоки, по которым желчь попадает в кишечник.
Иногда требуется биопсия печени, хотя это бывает редко. В этой процедуре небольшой образец ткани печени отправляется в лабораторию для оценки.
Лечение
Лечение зависит от первопричины повышенного билирубина. Если причина известна, билирубин можно удалить путем лечения или изменения образа жизни, например отказа от алкоголя.
Синдром Жильбера — легкая форма повышенного билирубина. Уровни повышаются и понижаются, потому что процесс выведения из организма замедляется.
Колебания редко бывает достаточно, чтобы кожа пожелтела, но некоторые люди могут испытывать такие симптомы, как боль в животе или усталость.
Синдром Жильбера часто обнаруживают, когда анализ крови проводится по какой-либо другой причине.
Есть ген, связанный с синдромом Гилберта, который показывает семейные закономерности наследственности. Этот ген кодирует фермент, который позволяет печени преобразовывать билирубин в его конъюгированную форму. Отсутствие этого гена при синдроме Жильбера означает, что этот фермент не работает.
Новорожденные с высоким уровнем билирубина имеют состояние, которое врачи называют неонатальной гипербилирубинемией, или желтухой у новорожденных.
В Руководстве Merck указано, что почти половина всех новорожденных имеют видимую желтуху в течение первой недели после рождения.
У взрослых бактерии в кишечнике расщепляют конъюгированный билирубин с образованием уробилина, который выводится с калом. У новорожденных печени требуется несколько дней, чтобы начать адекватную переработку билирубина.
Серьезность и медицинское значение повышенного билирубина будет зависеть от причины.Возраст ребенка, а также то, родился ли он недоношенным, также является фактором. У здорового ребенка, родившегося доношенным, уровень билирубина, как правило, вызывает беспокойство, когда он превышает примерно 18 мг / дл.
У недоношенных детей: чем раньше в период гестации происходят роды, тем ниже порог, при котором медицинские работники считают уровень билирубина чрезмерным.
Настоящие Условия онлайн-использования регламентируют Ваш доступ к веб-сайтам, контролируемым компанией «Верофарм», включая ее подразделения и филиалы (совместно именуемые «Верофарм»), которые ссылаются на настоящие Условия онлайн- использования (совместно именуемые «веб-сайтами компании «Верофарм»). Настоящие Условия онлайн-использования не применимы к веб-сайтам компании «Верофарм», которые не ссылаются на настоящие Условия онлайн-использования и к веб-сайтам третьих лиц, с которыми могут быть связаны веб-сайты компании «Верофарм». Использование Вами веб-сайтов компании «Верофарм» подпадает под действие настоящих Условий онлайн-использования и Политики в отношении обработки персональных данных на веб-сайтах компании «Верофарм».
В пределах, допустимых применимым законодательством, компания «Верофарм» сохраняет за собой право вносить поправки в данные Условия онлайн-использования с учетом технологического прогресса, юридических и правовых изменений, надлежащей бизнес-практики. Если компания «Верофарм» внесет изменения в настоящие Условия онлайн-использования, обновленная версия Условий онлайн-использования будет отражать соответствующие изменения, и мы уведомим Вас об их наличии, обновив дату вступления в силу Условий онлайн-использования, указанную выше.
Осуществляя доступ и используя веб-сайты компании «Верофарм», Вы соглашаетесь с тем, что прочитали, поняли и согласились соблюдать настоящие Условия онлайн-использования в их текущей версии, с которыми Вы имели возможность ознакомиться при доступе к веб-сайтам компании «Верофарм». Если Вы не согласны с данными Условиями онлайн-использования или не удовлетворены деятельностью веб-сайтов компании «Верофарм», Вашим единственным и исключительным способом правовой защиты, в пределах допустимых применимым законодательством, является прекращение использования данного веб-сайта компании «Верофарм».
Отказ от ответственности
Вы признаете и соглашаетесь с тем, что:
а. Несмотря на то что на веб-сайтах компании «Верофарм» мы всегда стремимся представить новейшие разработки, связанные с нашими продуктами и услугами, а также иную информацию о компании «Верофарм», информация представлена в формате «КАК ЕСТЬ» и может содержать технические неточности, типографские ошибки или являться неактуальной. Компания «Верофарм» сохраняет за собой право добавлять, удалять или изменять информацию, содержащуюся на веб-сайтах компании «Верофарм» в любое время без предварительного уведомления.
б. Компания «Верофарм» не предоставляет никаких заверений или гарантий какого-либо рода или характера относительно информации или данных, размещенных на веб-сайтах компании «Верофарм».
В пределах, допустимых действующим законодательством, настоящим компания «Верофарм» снимает с себя ответственность за любые утверждения или гарантии, высказанные или подразумеваемые, предписанные законом, контрактом или иным образом, ни в коем случае компания «Верофарм» не несет ответственности за любой ущерб любого рода или характера, в том числе, без ограничений, прямой, косвенный, особый (включая упущенную выгоду), явившийся следствием или случайным, ущерб, возникший в связи или на основе существования или использования веб-сайтов компании «Верофарм», и/или информации или сведений, размещенных на веб-сайтах компании «Верофарм» независимо от того, предполагала ли компания «Верофарм» возможность такого ущерба.
в. Компания «Верофарм» не несет ответственности и не предоставляет никаких гарантий относительно точности, эффективности, своевременности и приемлемости любой информации или сведений, полученных от третьих лиц, включая гиперссылки на или с сайтов третьих лиц. За исключением случаев, оговоренных на веб-сайтах компании «Верофарм», компания «Верофарм» не проводит редактирование, рецензирование или иной контроль информационного наполнения, представляемого третьими лицами на досках объявлений, в чатах и на других аналогичных форумах, размещаемых на веб-сайтах компании «Верофарм». В этой связи, такая информация должна рассматриваться как подозрительная и не является подтвержденной компанией «Верофарм».
г. Веб-сайты компании «Верофарм» могут содержать прогностические утверждения, которые отражают ожидания компании «Верофарм» в отношении предстоящих событий и развития бизнеса. Прогностические утверждения предполагают риски и неопределенность. Реальное развитие событий или результаты могут значительно отличаться от предполагаемых и зависят от множества факторов, включая (но не ограничиваясь этим) успешным завершением продолжающихся программ разработки, результатами текущих или будущих клинических исследований, продолжающимся коммерческим внедрением продукции, регуляторным одобрением фармацевтических препаратов, достоверностью и приведением в действие патентов, стабильностью коммерческих взаимоотношений и общими экономическими условия. Компания «Верофарм» намерена регулярно обновлять свои веб-сайты, однако не принимает на себя никаких обязательств по обновлению любого информационного наполнения веб-сайтов.
Ваше использование
Вы понимаете, принимаете к сведению и соглашаетесь, что:
а. Используя веб-сайты компании «Верофарм», Вы согласны не изменять и не разрушать нашу электронную информацию, размещенную на веб-сайтах компании «Верофарм» или на любых наших серверах. Кроме того, Вы также соглашаетесь не пытаться обойти меры безопасности веб-сайтов компании «Верофарм» и соблюдать требования всех действующих местных, государственных, федеральных и международных законов, правил и постановлений.
б. Вы предоставляете компании «Верофарм» право использовать любые материалы, которые Вы загружаете или иным образом передаете на веб-сайты компании «Верофарм», в соответствии с настоящими Условиями онлайн-использования и Политикой в отношении обработки персональных данных на веб-сайтах компании «Верофарм», любым способом, который компания «Верофарм» сочтет предпочтительным, включая, но не ограничиваясь копированием, показом, воспроизводством или публикацией в каком бы то ни было формате, с изменением материалов, включением в иные материалы или проведением основанных на этих материалах работ.
в. За исключением случаев, специально оговоренных и заранее согласованных компанией «Верофарм», отношения по конфиденциальности между компанией «Верофарм» и пользователем веб-сайтов компании «Верофарм» не будут возникать в том случае, если пользователь веб-сайтов компании «Верофарм» направит какое-либо устное, письменное или электронное сообщение компании «Верофарм» (обратная связь, вопросы, комментарии, предложения, идеи и т.д.).
Если какой-либо веб-сайт компании «Верофарм» требует или просит предоставить такую информацию, и эта информация содержит сведения, позволяющие идентифицировать личность (например, фамилию, адрес, номер телефона, электронный адрес), компания «Верофарм» намерена получить, использовать и сохранить эту информацию с согласия соответствующего пользователя в соответствии с положениями, указанными в Политике в отношении обработки персональных данных на веб-сайтах компании «Верофарм».
В ином случае такие сообщения и любая информация, предоставленная в их контексте, будет рассматриваться как не конфиденциальная, и компания «Верофарм» будет располагать правом воспроизводить, публиковать или иным образом использовать эту информацию для каких бы то ни было целей, включая, без ограничений, исследование, разработку, производство, использование или продажу продукции, предполагающие внедрение данной информации. Лицо, направившее какую-либо информацию в компанию «Верофарм», несет полную ответственность за ее содержание, включая ее достоверность, точность и тот факт, что она не несет в себе нарушения чьих-либо прав, в том числе, права собственности.
Маркировка продукции
Локальные веб-сайты компании «Верофарм» содержат общую информацию о компании «Верофарм» и ее продуктах, которые официально зарегистрированы на соответствующей территории и находятся в свободном обращении, рекламные материалы, строго соответствующие локальному законодательству, а также иную научную информацию, которую мы посчитали полезной для размещения на соответствующем веб-сайте для Вашего ознакомления с такой информации в личных некоммерческих целях или для повышения Вашего профессионального уровня, если Вы являетесь медицинским, фармацевтическим работником или иным работником системы здравоохранения.
Тем не менее, обращаем Ваше внимание на то, что на локальных веб-сайтах соответствующей страны могут иметься ссылки на зарубежные веб-сайты компании «Верофарм». В таком случае названия, описания и маркировки продуктов могут иметь более тесную связь или быть созданы в соответствии с законодательством иной страны, которая не является страной вашего постоянного места жительства. Некоторые продукты могут быть доступны не во всех странах или быть доступны под другими торговыми наименованиями, в другой дозировке или с иными показаниями к применению. Многие из перечисленных продуктов могут отпускаться только по назначению местного специалиста в области здравоохранения.
За исключением случаев, заранее согласованных компанией «Верофарм», директор, сотрудники, агенты или представители компании «Верофарм», ее дочерних компаний и филиалов, не принимают участия в проведении медицинских консультаций, диагностике, лечении или осуществлении иных медицинских услуг, которые могли бы создать какую бы то ни было взаимосвязь, как, например, «врач-пациент», посредством веб-сайтов компании «Верофарм». В любом случае никакая информация о наших продуктах, размещенная на наших веб-сайтах, не должна рассматриваться и пониматься как непосредственная консультация специалиста или замена такой консультации у соответствующего специалиста (врача).
Обращаем Ваше внимание на то, что у продуктов «Верофарм» имеются противопоказания к применению, поэтому перед их употреблением необходимо внимательно ознакомится с инструкцией по их применению и обратиться за консультацией врача.
Ни в коем случае информация, размещенная на веб-сайтах компании «Верофарм», не должна использоваться для самостоятельной диагностики Вашего здоровья и возможных заболеваний.
В соответствии с требованиями законодательства РФ, информация, расположенная в некоторых разделах веб-сайтов компании «Верофарм», может предназначаться исключительно для медицинских и фармацевтических работников, а также иных работников системы здравоохранения. В этом случае доступ к таким разделам может быть ограничен в соответствии с правилами, указанными в Правилах пользования разделом по рецептурным лекарственным средствам и медицинским изделиям, для использования которых требуется специальная подготовка.
Для входа в такие разделы компания «Верофарм» оставляет за собой право попросить Вас ответить на некоторые вопросы, связанные с медициной или фармацевтикой, и/или предоставить информацию путем осуществления дополнительной регистрации на веб-сайтах для целей подтверждения действительного статуса медицинского, фармацевтического работника или иного работника системы здравоохранения на момент посещения соответствующего веб-сайта.
Интеллектуальная собственность
Информация, документы и соответствующая графика, опубликованные на веб-сайтах компании «Верофарм» (далее — «Информация») являются исключительной собственностью компании «Верофарм», за исключением информации, предоставленной третьим лицом, связанным с компанией «Верофарм» контрактными взаимоотношениями. Разрешение на использование Информации предоставляется при условии, что (1) на всех копиях будет приведено ссылка на оригинальный источник и вышеупомянутое заявление об авторском праве; (2) Информация будет использоваться для информационных некоммерческих целей и только в рамках личного использования; (3) Информация не будет никаким образом изменяться; (4) графические изображения, представленные на данном веб-сайте компании «Верофарм», не будут использоваться отдельно от сопровождающего их текста.
Компания «Верофарм» не несет ответственности за информационное наполнение, предоставленное третьим лицом, и Вы не вправе использовать и распространять такие материалы без разрешения их правообладателей. За исключением описанных выше разрешенных случаев, никому не предоставляются никакие лицензии или права, явные и подразумеваемые, ни по каким патентам, торговым маркам или иным правам собственности компании «Верофарм».
Использование товарных знаков, торговых названий, фирменного стиля или продуктов компании «Верофарм» на веб-сайтах компании «ВЕРОФАРМ» не допускается без предварительного письменного разрешения компании «ВЕРОФАРМ».
КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Компания «Верофарм» обязуется сохранять конфиденциальность Вашей информации, переданной через настоящий веб-сайт. Мы осознаем важность конфиденциальности для наших потребителей и посетителей веб-сайтов компании «Верофарм». Использование нами персональных данных определяется нашей Политикой в отношении обработки персональных данных на веб-сайтах компании «Верофарм», свое согласие с которой Вы подтвердили, начав использовать веб-сайты компании «Верофарм».
Настоящим Вы признаете и согласны с тем, что при отправке Ваших персональных данных на веб-сайты компании «Верофарм», несмотря на то, что компания «Верофарм» располагает действенными мерами защиты для предотвращения неавторизованного доступа или вмешательства, абсолютная конфиденциальность Ваших персональных данных, предоставленных на веб-сайты компании «Верофарм», не может полностью зависеть от принятых компанией «Верофарм» мер.
В том маловероятном случае, если, несмотря на наши усилия, произойдет вмешательство или неавторизованный доступ, компания «Верофарм» не будет нести ответственности за подобное вмешательство или неавторизованный доступ в пределах, допустимых применимиым законодательством, а также за любой прямой, косвенный, особый, случайный или явившийся следствием ущерб (также упущенную выгоду), от которого пострадает потребитель или пользователь, даже в том случае, если ранее компания «Верофарм» была предупреждена о возможности такого ущерба, компания «Верофарм» не гарантирует прямо или косвенно, что информация, предоставленная пользователем, не подвергнется вмешательству или неавторизованному доступу, и не предоставляет никаких потенциальных гарантий относительно коммерческого качества и пригодности при применении для определенных целей.
Каждый пользователь несет самостоятельную ответственность за сохранение конфиденциальности своего пароля.
Ограничения ответственности
Компания «Верофарм» не принимает на себя никаких обязательств в отношении материалов, информации или мнений, представленных, направленных или иным путем попавших на веб-сайты компании «Верофарм». Вы можете полагаться на достоверность этих материалов, информации и мнений исключительно на свой риск. Компания «Верофарм» не несет ответственности за вред и/или ущерб, причиненный в результате использования веб-сайтов компании «Верофарм» или представленных на них материалов.
Веб-сайты компании «Верофарм», содержимое сайта, продукты и услуги, предоставляемые на сайтах или через веб-сайты компании «Верофарм» представлены в форме «как есть» и «по мере поступления», со всеми вытекающими последствиями. Ни в каком случае компания «Верофарм» или ее поставщики, или, соответственно, их руководители, сотрудники или агенты (именуемые ниже «лица, связанные с «Верофарм», не будут нести ответственность за какой-либо ущерб любого рода, возникший на основе или в связи с вашим использованием или неспособностью использовать веб-сайты компании «Верофарм».
А также материалов сайтов, услуги, предоставляемые на сайтах или через них, или на каких-либо связанных с ними сайтах, включая любой особый, косвенный, штрафной, случайный, присужденный в порядке наказания или явившийся следствием ущерб, в том числе (но не ограничиваясь этим) вред, потерю выгоды или ущерб, связанный с задержкой, временным прекращением услуг, вирусами, удалением файлов или электронных сообщений, ошибками, пропусками или другими неточностями на веб-сайтах компании «Верофарм» или в материалах сайтов, независимо от того, связано ли это с какими-либо упущениями со стороны компании «Верофарм» и была ли предупреждена компания «Верофарм» о возможности такого ущерба.
Помните, что к веб-сайтам компании «Верофарм» могут быть применены дополнительные официальные уведомления, заявления об отказе от ответственности и прочие правила и условия.
Общие положения
Настоящим Вы соглашаетесь, что настоящие Условия онлайн-использования и Политика в отношении обработки персональных данных на веб-сайтах компании «Верофарм» являются единым неделимым соглашением. Настоящим Вы соглашаетесь с тем, что, ознакомившись с настоящими Условиями онлайн-использования и Политикой в отношении обработки персональных данных на веб-сайтах компании «Верофарм». Вы подтверждаете свое согласие с ними, и уведомлены, что указанные Условия онлайн-использования, а также иные условия функционирования Веб-сайтов компании «Верофарм» регулируются в том числе законами штата Иллинойс и иными федеральными законами США.
Законы штата Иллинойс будут контролировать выполнение настоящих Условий онлайн-использования в той степени, в какой законы штата Иллинойс не противоречат императивным нормам законодательства Российской Федерации, в частности, законодательства о защите прав потребителя. В том случае, если компетентные судебные органы решат, что какое-либо положение настоящих Условий онлайн-использования недействительно или не имеет юридической силы, Вы соглашаетесь с тем, что остальные положения настоящих Условий онлайн-использования сохранят свою полную силу и действие.
В связи с вышеизложенным любыми Вашим действиями, направленными на использование Вами веб-сайтов компании «Верофарм» посредством Вашего доступа или иного использования веб-сайтов и содержащейся на них информации, Вы подтверждаете, что ознакомлены с настоящими Условиями онлайн-использования и полностью согласны с такими Условиями онлайн-использования. Таким образом, Вы автоматически принимаете на себя обязательства по их безусловному соблюдению и обеспечению их выполнения с Вашей стороны без каких-либо ограничений или оговорок в процессе Вашего посещения и использования веб-сайтов компании «Верофарм», а также любой информации, содержащейся на них.
Мы оповестим вас сразу, как только товар появится в наличии
Баллы начисляются за покупку определенных товаров.
С помощью бонусных баллов можно оплатить до 100% любой покупки на Randewoo.ru
1 балл = 1 рублю
Подробнее
100% гарантия подлинности
«>
От 2 пробников в подарок
Бесплатная доставка по России
Доставка в Москве от 3500 р. — бесплатно.
Доставка в регионы России от 5000 р. — бесплатно через постаматы PickPoint
Оплата при получении заказа
Расчет доставки
Заказ в 1 клик
Спасибо за заказ!
Мы свяжемся с вами по телефонудля оформления заказа
Escentric Molecules
Escentric 05
Туалетная вода
-20%
Vilhelm Parfumerie
Morning Chess
Парфюмерная вода
-25%
Clubman Pinaud
Шампуни
ХИТ
Clubman Pinaud
После бритья
ХИТ
Clubman Pinaud
Маски
ХИТ
Clubman Pinaud
После бритья
ХИТ
Clubman Pinaud
После бритья
ХИТ
Clubman Pinaud
Воск
ХИТ
Clubman Pinaud
После бритья
ХИТ
Clubman Pinaud
Бальзам
ХИТ
Clubman Pinaud
Укладочные средства
ХИТ
Clubman Pinaud
Органическая косметика
ХИТ
Clubman Pinaud
После бритья
Clubman Pinaud
Масло
Clubman Pinaud
После бритья
ХИТ
Clubman Pinaud
После бритья
ХИТ
Clubman Pinaud
Наборы
ХИТ
Dolce & Gabbana
Туалетная вода
-25%
Chopard
Парфюмерная вода
-10%
MATRIX
Шампуни
Acqua di Parma
Туалетная вода
-20%
Castelbel Porto
Для дома
Francesca dell`Oro
Парфюмерная вода
-10%
Paco Rabanne
Туалетная вода
-30%
Dorin
Духи
-20%
Dolce & Gabbana
Парфюмерная вода
-20%
Frudia
Тканевые маски
-15%
Trussardi
Парфюмерная вода
-25%
Elizavecca
Маски
-35%
Epica Professional
Для роста волос
-10%
Лаб Фрагранс
Духи
-10%
Dorin
Духи
-20%
State Of Mind
Парфюмерная вода
-10%
Жгут кровоостанавливающий meridian венозный с пластмассовой застежкой
Жгут кровоостанавливающий — приспособление для временной остановки
кровотечения из сосудов конечности путем кругового ее перетягивания и
сдавления тканей конечности вместе с кровеносными сосудами.
Кровоостанавливающий жгут применяют и для обескровливания тканей при
операциях на кисти и стопе, ампутациях конечностей и др. Для сдавления
только венозных сосудов кровоостанавливающий жгут накладывают при
венепункциях и с целью удлинения срока действия регионарной
внутрикостной и внутривенной анестезии.
Кровоостанавливающий жгут накладывают только при значительном
артериальном кровотечении; при венозном и небольшом артериальном
кровотечении можно наложить давящую повязку. Кровоостанавливающий жгут
должен располагаться центральнее поврежденного участка: при ранении
нижней конечности — на любом уровне бедра, верхней конечности — на
плече, кроме средней его трети из-за опасности сдавления нервных
стволов. Во избежание ущемления кожи под кровоостанавливающий жгут
подкладывают мягкую подкладку, например полотенце, расправленную часть
одежды, слой ваты и т. п. При правильном наложении кровоостанавливающего
жгута исчезает пульс на периферической артерии, конечность дистальнее
кровоостанавливающего жгута бледнеет, кровотечение прекращается. Слабо
затянутый кровоостанавливающий жгут вызывает венозный застой, отек и
усиление кровотечения из раны. Чрезмерное стягивание жгутом конечности
может привести к сдавлению нервов с последующими параличами.
Кровоостанавливающий жгут может находиться на конечности не более 2
часов во избежание омертвения тканей. Поэтому необходимо четко указывать
время наложения кровоостанавливающего жгута на специальной бирке,
закрепленной на жгуте, или в сопроводительном листке. При необходимости
оставить кровоостанавливающий жгут на более длительное время его нужно
распустить на несколько секунд (в этот момент артерию прижимают пальцем)
или переложить на новое место, несколько центральнее.
кровоостанавливающий — это… Что такое кровоостанавливающий?
кровоостанавливающий
прил.
emostatico
Итальяно-русский словарь. 2003.
Синонимы:
кровообращение
кровопийца
Смотреть что такое «кровоостанавливающий» в других словарях:
кровоостанавливающий — прил., кол во синонимов: 3 • анастальтический (1) • гематостатический (1) • … Словарь синонимов
Кровоостанавливающий — прил. Предназначенный для остановки кровотечения. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
кровоостанавливающий — кровоостан авливающий … Русский орфографический словарь
кровоостанавливающий — кровоостана/вливающий … Слитно. Раздельно. Через дефис.
кровоостанавливающий — ая, ее. Предназначенный для прекращения кровотечения. К ие средства … Энциклопедический словарь
кровоостанавливающий — ая, ее. Предназначенный для прекращения кровотечения. К ие средства … Словарь многих выражений
Кровоостанавливающий порошок — смесь из равных частей аравийской камеди, квасцов и канифоли … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жгут кровоостанавливающий — I Жгут кровоостанавливающий приспособление для сдавления мягких тканей конечности с целью временной остановки кровотечения или временного выключения конечности из общего кровотока. Наибольшее распространение получил жгут Эсмарха, представляющий… … Медицинская энциклопедия
Гемостатические средства для остановки догоспитального кровотечения: повествовательный обзор | Военно-медицинские исследования
1.
Stannard A, Morrison JJ, Scott DJ, Ivatury RA, Ross JD, Rasmussen TE. Эпидемиология кровоизлияния в несжимаемый торс в войнах в Ираке и Афганистане. J Trauma Acute Care Surg. 2013; 74 (3): 830–4.
PubMed
Статья
Google Scholar
2.
Истридж Б.Дж., Хардин М., Кантрелл Дж., Этьен-Гердес Л., Зубко Т., Маллак С. и др.Умер от ран на поле боя: причины и значение для улучшения ухода за ранеными. J Trauma. 2011; 71 (1): S4–8.
PubMed
Статья
Google Scholar
3.
Истридж Б.Дж., Мэбри Р.Л., Сегин П., Кантрелл Дж., Топс Т., Урибе П. и др. Смерть на поле боя (2001–2011): последствия для будущего оказания медицинской помощи раненым. J Trauma Acute Care Surg. 2012. 73 (6): S431–7.
PubMed
Статья
Google Scholar
4.
Нортон Р., Кобусингье О. Травмы. N Engl J Med. 2013. 368 (18): 1723–30.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
5.
США Бремя болезней Соавторы. Состояние здоровья США, 1990–2010 годы: бремя болезней, травм и факторов риска. ДЖАМА. 2013. 310 (6): 591–606.
Артикул
CAS
Google Scholar
6.
Национальные академии наук, инженерии и медицины.Национальная система травматологической помощи: интеграция военной и гражданской систем травматологии для достижения нулевого числа предотвратимых смертей после травм. Вашингтон, округ Колумбия: The National Academies Press; 2016. с. 530.
Google Scholar
7.
Hess JR, Brohi K, Dutton RP, Hauser CJ, Holcomb JB, Kluger Y, et al. Коагулопатия травмы: обзор механизмов. J Trauma Acute Care Surg. 2008. 65 (4): 748–54.
CAS
Статья
Google Scholar
8.
Давенпорт Р.А., Брохи К. Причина коагулопатии, вызванной травмой. Curr Opin Anesthesiol. 2015; 29 (2): 212–9.
Martin M, Oh J, Currier H, Tai N, Beekley A, Eckert M, et al.Анализ госпитальных смертей в современном госпитале боевого обеспечения. J Trauma. 2009. 66 (4): S51–61.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
11.
Pidcoke HF, Spinella PC. Пятое юбилейное издание симпозиума RDCR: глобальная догоспитальная помощь, уходящая корнями в историю военных инноваций. Переливание. 2016; 56 (Приложение 2): S107–9.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
12.
Чанг Р., Истридж Б. Дж., Холкомб Дж. Б. Реанимация с дистанционным управлением повреждениями в суровых условиях. Wilderness Environ Med. 2017; 28 (2): S124–34.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
13.
MacGoey P, Lamb CM, Navarro AP, Brooks AJ. Контроль повреждений: современная парадигма. Травма. 2016; 18 (3): 165–77.
Артикул
Google Scholar
14.
Смит И.М., Джеймс Р.Х., Дретцке Дж., Midwinter MJ.Догоспитальная реанимация препаратами крови при травмах: систематический обзор. Шок. 2016; 46 (1): 3–16.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
15.
Шанд С., Кертис К., Дин М., Бернс Б. Каково влияние догоспитального введения препаратов крови для пациентов с катастрофическим кровотечением: интегральный обзор. Травма, повреждение. 2019; 50 (2): 226–34.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
16.
Rijnhout TWH, Wever KE, Marinus R, Hoogerwerf N, Geeraedts LMG Jr, Tan E. Эффективно и безопасно ли догоспитальное переливание крови у пациентов с геморрагической травмой? Систематический обзор и метаанализ. Травма, повреждение. 2019; 50 (5): 1017–27.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
17.
Fenger-Eriksen C, Fries D, David J-S, Bouzat P, Lance MD, Grottke O, et al. Добольничное переливание плазмы: ценная поддержка свертывания крови или дорогостоящая инфузионная терапия? Crit Care.2019; 23 (1): 238.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
18.
van Oostendorp SE, Tan ECTH, Geeraedts LMG. Догоспитальный контроль угрожающих жизни кровотечений из туловища и соединительных узлов является важнейшей задачей при оптимизации оказания помощи при травмах; обзор вариантов лечения и их применимости в условиях гражданских травм. Scand J Trauma Res Emerg Med. 2016; 24 (1): 1–13.
Артикул
Google Scholar
19.
Rappold JF, Bochicchio GV. Хирургические дополнения к кровотечениям из несжимаемого туловища как инструменты для контроля крови пациента. Переливание. 2016; 56 (Приложение 2): 203–7.
Артикул
Google Scholar
20.
Смит А.Х., Лэрд К., Портер К., Блох М. Гемостатические повязки на догоспитальном этапе. J Emerg Med. 2013; 30 (10): 784–9.
Артикул
Google Scholar
21.
Сигал А., Мартин А., Онг А.Доступность и использование гемостатических агентов у пациентов с догоспитальной травмой в Пенсильвании, перевод из военных в гражданские. Открытый доступ Emerg Med. 2017; 9: 47–52.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
22.
Neuffer MC, McDivitt J, Rose D, King K, Cloonan CC, Vayer JS. Гемостатические повязки для скорой помощи: обзор. Mil Med. 2004. 169 (9): 716–20.
PubMed
Статья
Google Scholar
23.
Pusateri AE, Delgado AV, Dick EJ Jr, Мартинес RS, Holcomb JB, Ryan KL. Применение гранулированного гемостатического средства на минеральной основе (QuikClot) для уменьшения кровопотери после повреждения печени V степени у свиней. J Trauma. 2004. 57 (3): 555–62.
PubMed
Статья
Google Scholar
24.
Пэн Т. Биоматериалы для контроля кровотечений. Trends Biomater Artif Organs. 2010. 24 (1): 27–68.
CAS
Google Scholar
25.
Baylis JR, Chan KYT, Kastrup CJ. Остановка кровотечения с помощью самодвижущихся частиц и местной доставки лекарств. Thromb Res. 2016; 141 (Дополнение 2): 36–9.
Артикул
CAS
Google Scholar
26.
Чатурведи А., Доулинг М.Б., Гастин Дж. П., Скалея Т.М., Рагхаван С.Р., Пэсли Дж. Д. и др. Гидрофобно модифицированная хитозановая марля: новое кровоостанавливающее средство для местного применения. J Surg Res. 2017; 207: 45–52.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
27.
Пэн Х., Шек П. Разработка in situ образующихся гидрогелей для контроля кровотечения. J Mater Sci Mater Med. 2009. 20 (8): 1753–62.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
28.
Peng HT, Blostein MD, Shek PN. Экспериментальная оптимизация гидрогеля, формирующего in situ, для контроля кровотечения. J Biomed Mater Res B. 2009; 89 (1): 199–209.
Артикул
CAS
Google Scholar
29.
Rago AP, Duggan MJ, Beagle J, Peev MP, Marini J, Hwabejire JO и др. Саморасширяющаяся пена для догоспитального лечения внутрибрюшных кровотечений: выживаемость и безопасность в течение 28 дней. J Trauma Acute Care Surg. 2014; 77 (3): S127–33.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
30.
Otrocka-Domagała I, Jastrzębski P, Adamiak Z, Paździor-Czapula K, Gesek M, Mikiewicz M, et al. Безопасность длительного применения боевой марли QuikClot, ChitoGauze PRO и марли Celox на модели повреждения бедренной артерии у свиней — предварительное исследование.Pol J Vet Sci. 2016; 19 (2): 337–43.
PubMed
Статья
CAS
PubMed Central
Google Scholar
31.
Хейрабади Б.С., Мейс Дж.Э., Терразас И.Б., Федык К.Г., Эстеп Дж.С., Дубик М.А. и др. Оценка безопасности новых гемостатических агентов, гранул смектита и марли, покрытой каолином, на модели сосудистой раны у свиньи. J Trauma Acute Care Surg. 2010. 68 (2): 269–78.
CAS
Статья
Google Scholar
32.
Либерати А., Альтман Д.Г., Тецлафф Дж., Малроу С., Гётше П.С., Иоаннидис Дж. П. и др. Заявление PRISMA для представления систематических обзоров и метаанализов исследований, оценивающих медицинские вмешательства: объяснение и уточнение. PLoS Med. 2009; 6 (7): e1000100.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
33.
Maegele M. Терапия на основе концентратов фактора свертывания крови для удаленной реанимации с контролем повреждений (RDCR): разумная альтернатива? Переливание.2016; 56 (Приложение 2): 157–65.
Артикул
CAS
Google Scholar
34.
Мацусима К., Бенджамин Э, Деметриадес Д. Комплексный концентрат протромбина для пациентов с травмами. Am J Surg. 2015; 209 (2): 413–7.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
35.
Nascimento B, Callum J, Tien H, Peng H, Rizoli S, Karanicolas P, et al. Фибриноген в начальной реанимации тяжелой травмы (FiiRST): рандомизированное исследование осуществимости.Br J Anaesth. 2016; 117 (6): 775–82.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
36.
Sanders S, Tien H, Callum J, Nascimento B, Peng H, Funk C и др. Фибриноген концентрируется в условиях сил специальных операций. Mil Med. 2018; 183 (1–2): e45–50.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
37.
Pusateri AE, Given MB, Schreiber MA, Spinella PC, Pati S, Kozar RA, et al.Высушенная плазма: состояние науки и последние разработки. Переливание. 2016; 56 (Приложение 2): 128–39.
Артикул
Google Scholar
38.
Шлайфер А., Симан-Тов М., Радомисленский И., Пелег К., Клейн Ю., Глассберг Э. и др. Влияние до госпитального введения лиофилизированной плазмы на исход травм. J Trauma Acute Care Surg. 2018; 86 (1): 108–15.
Артикул
Google Scholar
39.
Heier HE, Badloe J, Bohonek M, Cap A, Doughty H, Korsak J, et al. Использование транексамовой кислоты при кровотечении у раненых в бою. Mil Med. 2015; 180 (8): 844–6.
PubMed
Статья
Google Scholar
40.
Ausset S, Glassberg E, Nadler R, Sunde G, Cap AP, Hoffmann C, et al. Транексамовая кислота как часть дистанционной реанимации с контролем повреждений на догоспитальном этапе: критическая оценка медицинской литературы и доступных альтернатив.J Trauma Acute Care Surg. 2015; 78 (6): S70–5.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
41.
Эль-Меньяр А., Сатиан Б., Асим М., Латифи Р., Аль-Тани Х. Эффективность догоспитального введения транексамовой кислоты пациентам с травмами: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am J Emerg Med. 2018; 36 (6): 1079–87.
PubMed
Статья
Google Scholar
42.
Huebner BR, Dorlac WC, Cribari C. Использование транексамовой кислоты при догоспитальном неконтролируемом кровотечении. Wilderness Environ Med. 2017; 28 (2): S50–60.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
43.
Фитцпатрик Г.М., Клифф Р., Тандон Н. Тромбосомы: кровоостанавливающее средство на основе тромбоцитов для контроля несжимаемого кровотечения. Переливание. 2013; 53 (Приложение 1): 100С – 6.
PubMed
Статья
Google Scholar
44.
Macko AR, Crossland RF, Cap AP, Fryer DM, Mitchell TA, Pusateri AE, et al. Контроль тяжелого внутрибрюшного кровотечения с помощью инфузионного кровоостанавливающего средства на основе тромбоцитов на модели приматов (макак-резус). J Trauma Acute Care Surg. 2016; 80 (4): 617–24.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
45.
Хоксворт Дж. С., Эльстер Э. А., Фрайер Д., Шеппард Ф., Мортхол V, Кришнамурти Г. и др. Оценка лиофилизированных тромбоцитов в качестве инфузионного гемостатического средства при экспериментальном несжимаемом кровотечении у свиней. J Thromb Haemost. 2009. 7 (10): 1663–71.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
46.
Bertram JP, Williams CA, Robinson R, Segal SS, Flynn NT, Lavik EB. Синтетические тромбоциты: нанотехнологии для остановки кровотечения. Sci Transl Med. 2009; 1 (11): 11ра22.
PubMed
PubMed Central
Статья
CAS
Google Scholar
47.
Ансельмо А.С., Модери-Павловски К.Л., Менегатти С., Кумар С., Фогус Д.Р., Тиан Л.Л. и др.Тромбоцитарные наночастицы: имитирующие форму, гибкость и поверхностную биологию тромбоцитов для нацеливания на сосудистые повреждения. САУ Нано. 2014. 8 (11): 11243–53.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
48.
Модери-Павловски CL, Tian LL, Pan V, McCrae KR, Mitragotri S, Sen GA. Подходы к синтетическим аналогам тромбоцитов. Биоматериалы. 2013. 34 (2): 526–41.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
49.
Чан Л.В., Уайт Нью-Джерси, Пан Ш. Синтетические стратегии для разработки внутривенных гемостатов. Bioconjug Chem. 2015; 26 (7): 1224–36.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
50.
Чан Л.В., Уайт Нью-Джерси, Пун Ш. Сшивающий фибрин полимер усиливает образование сгустков подобно концентратам факторов и транексамовой кислоте в модели коагулопатии in vitro . ACS Biomater Sci Eng. 2016; 2 (3): 403–8.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
51.
Ламм Р.Дж., Лим Э.Б., Вейгандт К.М., Поццо Л.Д., Уайт Нью-Джерси, Пун Ш. Валентность пептидов играет важную роль в активности синтетического сшивающего фибрин полимера. Биоматериалы. 2017; 132: 96–104.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
52.
Беннетт Б.Л., Литтлджон Л.Ф., Хейрабади Б.С., Батлер Ф.К., Котвал Р.С., Дубик М.А. и др.Лечение наружного кровотечения в тактических боевых действиях при оказании помощи раненым: гемостатические марлевые повязки на основе хитозана. Изменения в руководстве TCCC 13-05. J Spec Oper Med. 2014; 14 (3): 12–29.
Google Scholar
53.
Беннетт БЛ. Контроль кровотечения с помощью гемостатических повязок: извлеченные уроки. Wilderness Environ Med. 2017; 28 (2): S39–49.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
54.
Боултон AJ, Льюис CT, Науманн DN, Midwinter MJ. Гемостатические повязки на догоспитальном этапе при травмах: систематический обзор. J Emerg Med. 2018; 35 (7): 449–57.
Артикул
Google Scholar
55.
Симс К., Монтгомери Х.Р., Дитуро П., Хейрабади Б.С., Батлер Ф.К. Лечение наружного кровотечения при оказании тактической помощи раненым в боевых действиях: дополнительное использование сжатых гемостатических губок XStat ™: изменение рекомендаций TCCC 15-03. J Spec Oper Med. 2016; 16 (1): 19–28.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
56.
Chang JC, Holloway BC, Zamisch M, Hepburn MJ, Ling GS. ResQFoam для лечения несжимаемого кровоизлияния на переднем крае. Mil Med. 2015; 180 (9): 932–3.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
57.
Холкомб Дж., Нуньес Т. Реанимационные мероприятия по борьбе с повреждениями. В: Мартин М., Бикли А., редакторы.Front Line Surgery: Springer, Нью-Йорк; 2011. С. 47–58.
Google Scholar
58.
Клагес М., Захаровски К., Вебер С.Ф. Управление коагуляцией при коагулопатии, связанной с травмой: аллогенные продукты крови по сравнению с концентрацией факторов свертывания при лечении травм. Curr Opin Anesthesiol. 2016; 29 (2): 245–9.
CAS
Статья
Google Scholar
59.
Sperry JL, Guyette FX, Brown JB, Yazer MH, Triulzi DJ, Early-Young BJ, et al.Догоспитальная плазма при воздушной медицинской транспортировке у травмированных больных с риском геморрагического шока. N Engl J Med. 2018; 379 (4): 315–26.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
60.
Мур Х. Б., Мур Э. Э., Чепмен М. П., МакВани К., Брыскевич Г., Блечар Р. и др. Плазменная реанимация для лечения геморрагического шока при экстренной наземной транспортировке в городской местности: рандомизированное испытание. Ланцет. 2018; 392 (10144): 283–91.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
61.
Глассберг Э., Надлер Р., Гендлер С., Абрамович А., Спинелла П.С., Герхардт Р.Т. и др. Сублимированная плазма в месте повреждения: от концепции к доктрине. Шок. 2013; 40 (6): 444–50.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
62.
Aubron C, Reade MC, Fraser JF, Cooper DJ. Эффективность и безопасность концентрата фибриногена у пациентов с травмами — систематический обзор.J Crit Care. 2014; 29 (3): 471 e11–7.
PubMed
Google Scholar
63.
Карри Н.С., Давенпорт Р. Стратегии переливания крови при обширном кровотечении при травме. Br J Haematol. 2019; 184 (4): 508–23.
Grottke O, Levy JH. Протромбиновый комплекс концентрируется при травмах и периоперационных кровотечениях. Анестезиология. 2015; 122 (4): 923–31.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
66.
Peralta MR, Chowdary P. Использование новых прокоагулянтов при тупых и проникающих травмах.Curr Opin Anesthesiol. 2019; 32 (2): 200–5.
Артикул
Google Scholar
67.
Бакли Л., Гонсалес Р. Проблемы создания новых методов лечения — высушенная плазма для использования при травмах и интенсивной терапии. Переливание. 2019; 59 (Приложение 1): 837–45.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
68.
Шлайфер А., Симан-Тов М., Радомисленский И., Пелег К., Шина А., Барух Е.Н. и др.Догоспитальное введение лиофилизированной плазмы — это решение для пострадавших от травм? J Trauma Acute Care Surg. 2017; 83 (4): 675–82.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
69.
Sunde GA, Vikenes B, Strandenes G, Flo K-C, Hervig TA, Kristoffersen EK, et al. Лиофилизированная плазма и свежие эритроциты для гражданской догоспитальной реанимации при геморрагическом шоке. J Trauma Acute Care Surg. 2015; 78 (6): S26–30.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
70.
Окшотт Дж. Э., Григгс Дж. Э., Уэрхэм ГМ, Лион, РМ. Возможность догоспитального введения лиофилизированной плазмы в британской службе скорой медицинской помощи на вертолете. Eur J Emerg Med. 2019; 26 (5): 373–8.
PubMed
Статья
Google Scholar
71.
Гарриг Д., Годье А., Гласет А., Лабреуш Дж., Кипнис Е., Пэрис С. и др.Французская лиофилизированная плазма по сравнению со свежезамороженной плазмой для начального лечения коагулопатии, вызванной травмой: рандомизированное открытое исследование. J Thromb Haemost. 2017; 16 (3): 481–9.
Артикул
Google Scholar
72.
Nguyen C, Bordes J, Cungi P-J, Esnault P, Cardinale M, Mathais Q, et al. Использование французского переливания лиофилизированной плазмы пациентам с тяжелой травмой связано с ранним переливанием плазмы и ранним улучшением соотношения переливаний. J Trauma Acute Care Surg. 2018; 84 (5): 780–5.
PubMed
Статья
Google Scholar
73.
Роттенштрайх М., Малка И., Глассберг Э., Шварц О., Тариф Б. Внутрибольничное внутрикостное переливание лиофилизированной плазмы: клинический случай. Disaster Mil Med. 2015; 1: 8.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
74.
Sailliol A, Martinaud C, Cap AP, Civadier C, Clavier B, Deshayes AV, et al.Возрастающая роль лиофилизированной плазмы в дистанционной реанимации для борьбы с повреждениями в системе здравоохранения французских вооруженных сил. Переливание. 2013; 53 (Приложение 1): 65С – 71.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
75.
Martinaud C, Ausset S, Deshayes AV, Cauet A, Demazeau N, Sailliol A. Использование лиофилизированной плазмы во французском отделении интенсивной терапии в Афганистане. J Trauma Acute Care Surg. 2011. 71 (6): 1761–5.
Артикул
Google Scholar
76.
Pusateri AE, Given MB, Macdonald VW, Homer MJ. Комплексная правительственная программа США по разработке высушенной плазмы. Переливание. 2016; 56 (Приложение 1): S16–23.
PubMed
Статья
Google Scholar
77.
Levy JH, Szlam F, Tanaka KA, Sniecienski RM. Фибриноген и гемостаз: основная гемостатическая мишень для лечения приобретенного кровотечения. Anesth Analg. 2012; 114 (2): 261–74.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
78.
Фри D, Мартини WZ. Роль фибриногена в коагулопатии, вызванной травмой. Br J Anaesth. 2010. 105 (2): 116–21.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
79.
Рурк С., Карри Н., Хан С., Тейлор Р., Раза И., Давенпорт Р. и др. Уровни фибриногена во время кровотечения из травмы, ответ на заместительную терапию и связь с результатами лечения пациентов. J Thromb Haemost. 2012; 10 (7): 1342–51.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
80.
Кимура Ю., Кимура С., Сумита С., Ямакаге М. Предикторы гипофибриногенемии у пациентов с тупой травмой при поступлении. Дж. Анест. 2015; 29 (2): 242–8.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
81.
Инаба К., Караманос Э., Люстенбергер Т., Шохл Х., Шульман И., Нельсон Дж. И др. Влияние уровня фибриногена на исходы после острой травмы у пациентов, нуждающихся в массивном переливании крови. J Am Coll Surg. 2013. 216 (2): 290–7.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
82.
Франкини М., Липпи Г. Заместительная терапия фибриногеном: критический обзор литературы. Переливание крови. 2012; 10 (1): 23–7.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
83.
Шульц П.М., Герингер В., Нёринг С., Мюллер С., Шмидт Т., Кекейсс-Шертлер С. и др. Биохимическая характеристика, стабильность и безопасность патогенов нового концентрата фибриногена (fibryga®).Биологические препараты. 2018; 52 (1): 72–7.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
84.
Хаас Т., Кушинг М.М., Асмис Л.М. Сравнение эффективности двух концентратов фибриногена человека для лечения коагулопатии разведения in vitro . Сканд Дж. Клин Лаб Инвест. 2018; 78 (3): 230–5.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
85.
Росс К., Рангараджан С., Карими М., Туге Г., Апте С., Лисичков Т. и др. Фармакокинетика, прочность сгустка и безопасность нового концентрата фибриногена: рандомизированное сравнение с активным контролем при врожденном дефиците фибриногена. J Thromb Haemost. 2018. 16 (2): 253–61.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
86.
Джамбас Хайят К., Эль Хорассани М., Ламберт Т., Гей В., Бартез-Туллек М., Ламазур Дж. И др.Клиническая фармакология, исследование эффективности и безопасности концентрата фибриногена тройной защиты у взрослых и подростков с врожденным дефицитом фибриногена. J Thromb Haemost. 2019; 17 (4): 635–44.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
87.
González-Guerrero C, Lozano-Andreu T, Roch-Santed M, Rivera-Sánchez L, Brandariz-Núñez D, Pastó-Cardona L, et al. Оценка эффективности современного использования концентрата фибриногена человека у пациентов с травмами и опасными для жизни геморрагическими нарушениями.Свертывание крови Фибринолиз. 2017; 28 (1): 66–71.
PubMed
Статья
CAS
PubMed Central
Google Scholar
88.
Озьер Й, Хант Б.Дж. Концентрат фибриногена для остановки кровотечения: от неизбирательного использования. J Thromb Haemost. 2011; 9 (1): 6–8.
Maegele M, Zinser M, Schlimp C, Schöchl H, Fries D. Инъекционные гемостатические добавки при травмах: фибриноген и исследование FIinTIC. J Trauma Acute Care Surg. 2015; 78 (6): S76–82.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
92.
Steinmetz J, Sørensen MA, Henriksen HH, Lange T., Larsen CF, Johansson PI, et al. Пилотное рандомизированное исследование фибриногена при травматическом кровотечении (PRooF-iTH): протокол рандомизированного контролируемого исследования.Испытания. 2016; 17 (1): 1–8.
Артикул
CAS
Google Scholar
93.
Иннерхофер П., Фрис Д., Миттермайр М., Иннерхофер Н., фон Ланген Д., Хелл Т. и др. Устранение коагулопатии, вызванной травмой, с использованием концентратов факторов свертывания первой линии или свежезамороженной плазмы (RETIC): одноцентровое открытое рандомизированное исследование с параллельными группами. Lancet Haematol. 2017; 4 (6): e258–71.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
94.
Хаякава М. , Гандо С., Оно Ю., Вада Т., Янагида Ю., Савамура А. Уровень фибриногена ухудшается раньше других стандартных параметров свертывания крови и массивного переливания крови на ранней стадии тяжелой травмы: ретроспективное обсервационное исследование. Semin Thromb Hemost. 2015; 41 (1): 35–42.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
95.
Ziegler B, Bachler M, Haberfellner H, Innerhofer P, Hell T, Kaufmann M, et al. Эффективность догоспитального введения концентрата фибриногена (Clottafact®) у пациентов с травмой с предположительно кровотечением (FIinTIC): результаты многоцентрового двойного слепого плацебо-контролируемого рандомизированного пилотного исследования. 2019. https://ssrn.com/abstract=3377525. По состоянию на 12 мая 2019 г.
Google Scholar
96.
Шарма В., Фан Дж., Джерат А., Панг К., Бойко Б., Павлишин Дж. И др. Фармакокинетика транексамовой кислоты у пациентов, перенесших кардиохирургические операции с использованием искусственного кровообращения. Анестезия. 2012. 67 (11): 1242–50.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
97.
Мур Э., Мур Х. Б., Гонсалес Э, Сауайя А, Банерджи А, Силлиман СС. Обоснование избирательного введения транексамовой кислоты для ингибирования фибринолиза у тяжелораненого пациента. Переливание. 2016; 56: S110–4.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
98.
Годье А., Пармар К., Манандхар К., Хант Б.Дж. in vitro исследование эффектов t-PA и транексамовой кислоты на свертывание и фибринолиз цельной крови. J Clin Pathol. 2017; 70 (2): 154–61.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
99.
Робертс И., Шакур Х., Афолаби А., Брохи К., Коутс Т., Деван Ю. и др. Важность раннего лечения транексамовой кислотой у пациентов с кровоточащими травмами: исследовательский анализ рандомизированного контролируемого исследования CRASH-2. Ланцет. 2011; 377 (9771): 1096–101.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
100.
Липский А.М., Абрамович А., Надлер Р., Файнштейн Ю., Шакед Г., Крейсс Ю. и др. Транексамовая кислота на догоспитальном этапе: первый опыт сил обороны Израиля. Травма, повреждение. 2014; 45 (1): 66–70.
PubMed
Статья
Google Scholar
101.
Райт К.Введение транексамовой кислоты на поле боя в боевых частях: анализ осуществимости. Армейский медицинский корпус JR. 2014; 160 (4): 271–2.
PubMed
Статья
Google Scholar
102.
Аэдо-Мартин Д., Гарсия-Каньяс Р., Наварро-Суай Р., Мартинес-Рольдан М., Баньос-Турза Р., Тамбурри-Бариаин Р. Использование транексамовой кислоты в боевых действиях. Опыт испанского медицинского корпуса. Обзор клинических серий и литературы. Rev Esp Cir Ortop Traumatol. 2016; 60 (3): 200–5.
PubMed
Google Scholar
103.
Соавторы исследования CRASH, Шакур Х., Робертс И., Баутиста Р., Кабальеро Дж., Коутс Т. и др. Влияние транексамовой кислоты на смерть, сосудистую окклюзию и переливание крови у пациентов с травмами и значительным кровотечением (CRASH-2): рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Ланцет. 2010. 376 (9734): 23–32.
Артикул
CAS
Google Scholar
104.
Шакур Х., Робертс И., Фаволе Б., Чаудри Р., Эль-Шейх М., Акинтан А. и др. Влияние раннего введения транексамовой кислоты на смертность, гистерэктомию и другие заболевания у женщин с послеродовым кровотечением (ЖЕНЩИНЫ): международное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Ланцет. 2017; 389 (10084): 2105–16.
CAS
Статья
Google Scholar
105.
Робертс I. Отключение фибринолиза: увлекательная теория, но необходимы данные рандомизированных контролируемых испытаний.Переливание. 2016; 56 (Приложение 2): 115–8.
Артикул
Google Scholar
106.
Jansen JA, Lameijer JRC, Snoeker BAM. Комбинированное внутривенное, местное и пероральное введение транексамовой кислоты при тотальном эндопротезировании коленного сустава: оценка безопасности у пациентов с предшествующей тромбоэмболией и влияние на уровень гемоглобина и скорость переливания крови. Колено. 2017; 24 (5): 1206–12.
PubMed
Статья
Google Scholar
107.
Кер К., Бичер Д., Робертс И. Местное применение транексамовой кислоты для уменьшения кровотечения. Кокрановская база данных Syst Rev.2013; 7: CD010562.
Google Scholar
108.
Монтрой Дж., Хаттон Б., Мудли П., Фергюссон Н. А., Ченг В., Тинмут А. и др. Эффективность и безопасность местного применения транексамовой кислоты: систематический обзор и метаанализ. Transfus Med Rev.2018; 32 (3): 165–78.
Артикул
Google Scholar
109.
Picetti R, Shakur-Still H, Medcalf RL, Standing JF, Робертс I. Какая концентрация транексамовой кислоты необходима для ингибирования фибринолиза? Систематический обзор исследований фармакодинамики. Свертывание крови Фибринолиз. 2019; 30 (1): 1–10.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
110.
Schöchl H, Schlimp CJ, Maegele M. Транексамовая кислота, концентрат фибриногена и концентрат протромбинового комплекса: данные для поддержки догоспитального применения? Шок.2014; 41: 44–6.
PubMed
Статья
CAS
Google Scholar
111.
Будро Р.М., Дешпанде К.К., Дэй Г.М., Хинкли В.Р., Харгер Н. , Притс Т.А. и др. Догоспитальное введение транексамовой кислоты при авиамедицинской транспортировке после травмы. J Surg Res. 2019; 233: 132–8.
PubMed
Статья
Google Scholar
112.
Etchill EW, Myers SP, Raval JS, Hassoune A, SenGupta A, Neal MD.Переливание тромбоцитов в реанимации и хирургии: научно обоснованный обзор современной практики и будущих направлений. Шок. 2017; 47 (5): 537–49.
PubMed
Статья
Google Scholar
113.
Кляйн Э., Фарбер С., Джерасси И., Тох Р., Фриман Г., Арнольд П. Подготовка и клиническое введение лиофилизированного тромбоцитарного материала детям с острым лейкозом и апластической анемией. J Pediatr. 1956; 49 (5): 517–22.
PubMed
Статья
Google Scholar
114.
Стефанини М., Кистнер С.А. Тромбоциты, факторы тромбоцитов и заменители тромбоцитов в лечении тромбоцитопенических состояний. Bibl Haematol. 1958; 7: 378–81.
CAS
PubMed
Google Scholar
115.
Баррозо Дж., Осборн Б., Терамура Дж., Пеллхэм Е., Фицпатрик М., Биль Р. и др. Оценка безопасности лиофилизированного гемостатического препарата на основе тромбоцитов. Переливание. 2018; 58 (12): 2969–77.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
116.
Инаба К., Бармпарас Г., Ри П., Бранко Б.К., Фицпатрик М., Окойе О.Т. и др. Высушенные тромбоциты на модели повреждения печени у свиней. Шок. 2014. 41 (5): 429–34.
PubMed
Статья
Google Scholar
117.
Burdette AJ, Andrew Pratt G III, Campagna MV, Sheppard FR. Оценка гемостатического средства нового поколения на основе тромбоцитов на модели тромбоцитопении кролика. Thromb Res. 2017; 158: 79–82.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
118.
Chan V, Sarkari M, Sunderland R, St. John AE, White NJ, Kastrup CJ. Тромбоциты, нагруженные инкапсулированным в липосомы тромбином, имеют повышенную свертываемость. J Thromb Haemost. 2018; 16 (6): 1226–35.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
119.
Лашоф-Салливан М., Шоффстолл А., Лавик Э. Внутривенные гемостаты: проблемы перевода для пациентов. Наноразмер. 2013. 5 (22): 10719–28.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
120.
Modery-Pawlowski CL, Tian LL, Ravikumar M, Wong TL, Gupta AS. In vitro и in vivo гемостатические возможности функционально интегрированного липосомального наноконструкта, имитирующего тромбоциты. Биоматериалы. 2013. 34 (12): 3031–41.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
121.
Dyer MR, Hickman D, Luc N, Haldeman S, Loughran P, Pawlwoski C, et al. Внутривенное введение синтетических тромбоцитов (SynthoPlate ™) на модели неконтролируемого кровотечения с повреждением печени у мышей улучшает гемостаз.J Trauma Acute Care Surg. 2018; 84 (6): 917–23.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
122.
Lashof-Sullivan M, Holland M, Groynom R, Campbell D, Shoffstall A, Lavik E. Гемостатические наночастицы улучшают выживаемость после тупой травмы даже после 1 недели инкубации при 50 ° C. ACS Biomater Sci Eng. 2016; 2 (3): 385–92.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
123.
Лашоф-Салливан М.М., Шоффстолл Э., Аткинс К.Т., Кин Н., Бир С., Вандеворд П. и др. Наночастицы, вводимые внутривенно, увеличивают выживаемость после взрывной травмы. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2014; 111 (28): 10293–8.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
124.
Онвукве С., Майша Н., Холланд М., Варлей М., Гройном Р., Хикман Д. и др. Разработка наночастиц, вводимых внутривенно, для уменьшения инфузионной реакции и остановки кровотечения в модели травмы на большом животном.Bioconjug Chem. 2018; 29 (7): 2436–47.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
125.
Welsch N, Brown AC, Barker TH, Lyon LA. Улучшение свойств сгустка за счет фибрин-специфичных самосшитых микрогелей боковой цепи ПЭГ. Коллоиды Surf B Биоинтерфейсы. 2018; 166: 89–97.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
126.
Чан Л.В., Ван Х, Вэй Х, Поццо Л.Д., Белый Нью-Джерси, Пан Ш. Синтетический сшивающий полимер фибрина для регулирования свойств сгустка и стимуляции гемостаза. Sci Transl Med. 2015; 7 (277): 277ra29.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
127.
Чан Л.В., Ким СН, Ван Х, Пан Ш., Уайт Нью-Джерси, Ким Т.Х. Хитозановые сетки, модифицированные PolySTAT, для улучшения гемостаза при наружном кровотечении. Acta Biomater. 2016; 31: 178–85.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
128.
Чан KYT, Чжао Ц., Сирена EMJ, Чан JCY, Бошман Дж., Каструп CJ. Адгезия сгустков крови может быть усилена при сополимеризации с макромером, сшитым фактором свертывания крови XIIIa. Биомакромолекулы. 2016; 17 (6): 2248–52.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
129.
Morgan CE, Dombrowski AW, Rubert Pérez CM, Bahnson ESM, Tsihlis ND, Jiang W. и др. Пептидные амфифильные нановолокна, нацеленные на тканевые факторы, в качестве инъекционной терапии для контроля кровотечения. САУ Нано. 2015; 10 (1): 899–909.
PubMed
Статья
CAS
PubMed Central
Google Scholar
130.
Hansen CE, Myers DR, Baldwin WH, Sakurai Y, Meeks SL, Lyon LA, et al. Гибриды тромбоцитов и микрокапсул усиливают сократительную силу для адресной доставки гемостатических агентов.САУ Нано. 2017; 11 (6): 5579–89.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
131.
Беренс AM, Сикорски MJ, Кофинас П. Гемостатические стратегии при травматических и хирургических кровотечениях. Журнал J Biomed Mater Res A. 2014; 102 (11): 4182–94.
PubMed
Статья
CAS
PubMed Central
Google Scholar
132.
Гриссом Т.Э., Фанг Р. Местные кровоостанавливающие средства и повязки на догоспитальном этапе.Curr Opin Anesthesiol. 2015. 28 (2): 210–6.
CAS
Статья
Google Scholar
133.
Güven HE. Гемостатики местного действия для остановки кровотечения в доврачебных заведениях — тогда и сейчас. Ulus Travma Acil Cerrahi Derg. 2017; 23 (5): 357–61.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
134.
Кьяра О., Чимбанасси С., Белланова Г., Кьяруги М., Минголи А., Оливеро Г. и др.Систематический обзор использования местных гемостатов при травмах и неотложной хирургии. BMC Surg. 2018; 18 (1): 68.
PubMed
PubMed Central
Статья
CAS
Google Scholar
135.
Хошмохабат Х., Пайдар С., Каземи Х.М., Далфарди Б. Обзор средств, используемых для экстренного гемостаза. Травма Пн. 2016; 21 (1): e26023.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
136.
Беннетт Б.Л., Литтлджон Л. Обзор новых гемостатических повязок местного действия для оказания медицинской помощи раненым. Mil Med. 2014. 179 (5): 497–514.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
137.
Шауэр С.Г., апрель доктор медицины, Нейлор Дж.Ф., Мэддри Дж.К., Арана А.А., Дубик М.А. и др. Догоспитальное применение кровоостанавливающих средств в Ираке и Афганистане. Prehosp Emerg Care. 2018; 22 (5): 1–10.
Google Scholar
138.
Baylis JR, Yeon JH, Thomson MH, Kazerooni A, Wang X, St. John AE и др. Самоходные частицы, которые транспортируют груз через текущую кровь и останавливают кровотечение. Sci Adv. 2015; 1 (9): e1500379.
PubMed
PubMed Central
Статья
CAS
Google Scholar
139.
Мюллер Г. Р., Пинеда Т. Дж., Се Х. Х., Тич Дж. С., Барофски А. Д., Шмид Дж. Р. и др. Новая повязка для застоя ран на губчатой основе для лечения смертельного несжимаемого кровотечения.J Trauma Acute Care Surg. 2012; 73 (2): S134–9.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
140.
Шина А., Липски А.М., Надлер Р., Леви М., Бенов А., Ран Y и др. Использование гемостатических повязок на догоспитальном этапе медицинским корпусом сил обороны Израиля: серия случаев с участием 122 пациентов. J Trauma Acute Care Surg. 2015; 79 (4): S204–9.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
141.
Леонард Дж., Зитлоу Дж., Моррис Д., Бернс К., Эйер С., Мартинсон К. и др. Многопрофильное исследование гемостатической марли и жгутов при травмах сельских жителей. J Trauma Acute Care Surg. 2016; 81 (3): 441–4.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
142.
Трэверс С., Лефорт Х., Рамдани Э., Лемуан С., Йост Д., Бигнанд М. и др. Кровоостанавливающие повязки в гражданской догоспитальной практике: 30 применений боевой марли QuikClot.Eur J Emerg Med. 2016; 23 (5): 391–4.
PubMed
Статья
Google Scholar
143.
Sena MJ, Douglas G, Gerlach T., Grayson JK, Pichakron KO, Zierold D. Пилотное исследование использования пропитанной каолином марли (боевой марли) для упаковки тяжелых повреждений печени при гипотермической коагулопатии. модель свиньи. J Surg Res. 2013. 183 (2): 704–9.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
144.
Шауэр С., Эйприл М., Нейлор Дж., Фишер А., Каннингем С., Райан К. и др. Боевая марля QuikClot® использует наземные силы в Афганистане в регистре догоспитальных травм. J Spec Oper Med. 2017; 17 (2): 101–6.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
145.
Чорон Р.Л., Хазелтон Дж. П., Хантер К., Капано-Верле Л., Гоган Дж., Чованес Дж. И др. Внутрибрюшная тампонажа с помощью подушечек для лапаротомии и QuikClot ™ во время лапаротомии для предотвращения повреждений: анализ безопасности.Травма, повреждение. 2017; 48 (1): 158–64.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
146.
Гегель Б.Т., Остин П.Н., Джонсон А. Научно обоснованный обзор использования боевой марли (QuikClot) для контроля кровотечения. ААНА J. 2013; 81 (6): 453–8.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
147.
Cheng N, Cao X, Peng HT. Хитозан: перспективный биоматериал для тканевой инженерии и контроля кровотечений.В: Фергюсон А.Н., О’Нил А.Г., редакторы. Сосредоточьтесь на исследованиях хитозана. Hauppauge: USA Nova Science Publishers, Inc .; 2011. с. 49–82.
Google Scholar
148.
Хан М.А., Муджахид М. Обзор последних достижений в создании композиционных материалов на основе хитозана для гемостатических повязок. Int J Biol Macromol. 2019; 124: 138–47.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
149.
Conley SP, Littlejohn LF, Henao J, DeVito SS, Zarow GJ. Контроль кровоизлияния в стыковые узлы на консенсусной модели свиней с помощью гемостатических марлевых продуктов после минимального обучения. Mil Med. 2015; 180 (11): 1189–95.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
150.
Pozza M, Millner RW. Целокс (хитозан) для гемостаза при массивном травматическом кровотечении: опыт Афганистана. Eur J Emerg Med. 2011; 18 (1): 31–3.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
151.
Хатамабади Х.Р., Асаеш Зарчи Ф., Кариман Х., Архами Долатабади А., Табатабаей А., Амини А. Марля, покрытая целоксом, для лечения проникающих травм гражданского населения: рандомизированное клиническое испытание. Травма Пн. 2015; 20 (1): e23862.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
152.
te Grotenhuis R, van Grunsven PM, Heutz WM, Tan EC.Использование гемостатических повязок на догоспитальном этапе в службах неотложной медицинской помощи в Нидерландах: проспективное исследование 66 случаев. Травма, повреждение. 2016; 47 (5): 1007–11.
Артикул
Google Scholar
153.
Rall JM, Cox JM. Оценка Xstat и боевой марли на модели летального соединительного геморрата у свиней с коагулопатической болезнью. 2017. https://apps.dtic.mil/docs/citations/AD1037122. По состоянию на 12 марта 2019 г.
Google Scholar
154.
Warriner Z, Lam L, Matsushima K, Benjamin E, Strumwasser A, Demetriades D, et al. Первоначальная оценка эффективности и безопасности использования расширяемой гемостатической мини-губки в стационаре при проникающих травмах. J Trauma Acute Care Surg. 2019; 86 (3): 424–30.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
155.
Genyk Y, Kato T, Pomposelli JJ, Wright JK, Sher LS, Tetens V, et al. Пластырь из фибринового герметика (TachoSil) по сравнению с пластырем из окисленной регенерированной целлюлозы (оригинал Surgicel) для вторичного лечения местного кровотечения у пациентов, перенесших резекцию печени: рандомизированное контролируемое исследование. J Am Coll Surg. 2016; 222 (3): 261–8.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
156.
Эрдоган Д., Ван Гулик Т.М. Эволюция покрытого фибриногеном коллагенового пластыря для использования в качестве местного гемостатического средства. J Biomed Mater Res B. 2008; 85 (1): 272–8.
Артикул
CAS
Google Scholar
157.
Джексон М., Тахер М., Бердж Дж., Кришнамурти К., Рид Т., Алвинг Б.Гемостатическая эффективность повязки из фибринового герметика на животной модели повреждения почек. J Trauma. 1998. 45: 662–5.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
158.
Fischer CP, Bochicchio G, Shen J, Patel B, Batiller J, Hart JC. Проспективное рандомизированное контролируемое исследование эффективности и безопасности фибриновой прокладки в качестве дополнительного средства для контроля кровотечения из мягких тканей во время абдоминальных, забрюшинных, тазовых и торакальных операций. J Am Coll Surg. 2013. 217 (3): 385–93.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
159.
Коэа Дж. Б., Батиллер Дж., Патель Б., Шен Дж., Хаммонд Дж., Харт Дж. И др. Фаза III, рандомизированное, контролируемое исследование превосходства, оценивающее фибриновую подушечку по сравнению со стандартным лечением при остановке паренхиматозного кровотечения во время плановой операции на печени. Е.П.Б. 2013; 15 (1): 61–70.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
160.
Pusateri AE, Kheirabadi BS, Delgado AV, Doyle JW, Kanellos J, Uscilowicz JM, et al. Конструкция сухой фибриновой герметичной повязки и ее влияние на гемостатическую эффективность продукта. J Biomed Mater Res B. 2004; 70 (1): 114–21.
Артикул
CAS
Google Scholar
161.
Хейрабади Б.С., Ачесон Э.М., Дегузман Р. , Крисси Дж. М., Дельгадо А. В., Эстеп С. Дж. И др. Потенциальная полезность повязки из фибринового герметика при лечении повреждений сосудов у свиней.J Trauma. 2007. 62 (1): 94–103.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
162.
Pusateri AE, Holcomb JB, Harris RA, MacPhee MJ, Charles NC, Beall LD, et al. Влияние концентрации фибриногена в фибриновой повязке на кровопотерю после повреждения печени V степени у свиней. Mil Med. 2001. 166 (3): 217–22.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
163.
Holcomb J, MacPhee M, Hetz S, Harris R, Pusateri A, Hess J. Эффективность сухой фибриновой герметичной повязки для контроля кровотечения после баллистической травмы. Arch Surg. 1998. 133 (1): 32–5.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
164.
Джексон М. Р., Фридман С. А., Картер А. Дж., Байер В., Бердж Дж. Р., Макфи М. Дж. И др. Гемостатическая эффективность местного агента на основе фибринового герметика на модели повреждения бедренной артерии: рандомизированное слепое плацебо-контролируемое исследование.J Vasc Surg. 1997. 26 (2): 274–80.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
165.
Бейкер Дж. Э., Гудман М. Д., Макли А. Т., Стивенс-Топи С. М., Вейл Р. А., Махони Е. Дж. И др. Оценка нового пластыря из фибринового герметика для контроля кровотечения после повреждения сосудов или печени. Mil Med. 2019; 184 (3/4): e290–6.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
166.
Cheng CM, Meyer-Massetti C, Kayser SR. Обзор трех автономных актуальных тромбинов для хирургического гемостаза. Clin Ther. 2009. 31 (1): 32–41.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
167.
Изуми Ю., Гика М., Шинья Н., Миябашира С., Имамура Т., Нозаки С. и др. Гемостатическая эффективность покрытого рекомбинантным тромбином листа полигликолевой кислоты, соединенного с жидким фибриногеном, оценивалась на собачьей модели кровотечения из легочной артерии.J Trauma. 2007; 63: 783–7.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
168.
Spotnitz W. Пластыри из фибринового герметика: мощные и простые в использовании кровоостанавливающие средства. Открытый доступ Surg. 2014; 4: 71–9.
Артикул
Google Scholar
169.
Наварро А., Брукс А. Использование местных прокоагулянтных гемостатических агентов для внутриполостного контроля кровотечения после травмы.Eur J Trauma Emerg Surg. 2015; 41 (5): 493–500.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
170.
Rickenbacher A, Breitenstein S, Lesurtel M, Frilling A. Эффективность TachoSil, гемостата на основе фибрина в различных областях хирургии — систематический обзор. Экспертное мнение Biol Ther. 2009. 9 (7): 897–907.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
171.
Уоттерс Дж. М., Ван П. Я., Гамильтон Дж. Дж., Самбасиван К., Диффердинг Дж. А., Шрайбер Массачусетс. Усовершенствованные гемостатические повязки не превосходят марлю в случае пожара. J Trauma. 2011; 70 (6): 1413–8.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
172.
Моррисон Дж. Дж. Кровоизлияние в туловище без сжатия. Crit Care Clin. 2017; 33 (1): 37–54.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
173.
Lewis KM, Atlee H, Mannone A, Lin L, Goppelt A. Эффективность гемостатической матрицы и микропористых полисахаридных гемосфер. J Surg Res. 2015; 193 (2): 825–30.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
174.
Tackett SM, Calcaterra D, Magee G, Lattouf OM. Реальные результаты применения гемостатических матриц в кардиохирургии. J Cardiothorac Vasc Anesth. 2014. 28 (6): 1558–65.
Иззо Ф, Ди Джакомо Р., Фалько П., Пичцирилло М., Йодис Р., Орландо А. П. и др. Эффективность гемостатической матрицы для лечения кровотечений у пациентов, перенесших резекцию печени: результаты 237 случаев.Curr Med Res Opin. 2008. 24 (4): 1011–5.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
177.
Джеймсон М., Gross CW, Kountakis SE. Использование FloSeal в эндоскопической хирургии носовых пазух: влияние на послеоперационное кровотечение и образование синехий. Otolaryngol Head Neck Surg. 2006. 27 (2): 86–90.
Google Scholar
178.
Стейси MJ, Rampaul RS, Rengaragan A, Duffy JP, MacMillan RD.Использование гемостатического агента FloSeal matrix при частичной спленэктомии после проникающей травмы. J Trauma. 2008. 64 (2): 507–8.
Su H, Wei S, Chen F, Cui R, Liu C. Гемостатические микросферы крахмала, нагруженные транексамовой кислотой. RSC Adv. 2019; 9 (11): 6245–53.
CAS
Статья
Google Scholar
181.
Гупта Н., Четтер И., Хейс П., Альберт Г. Ю., Монета Г. Л., Шеной С. и др. Рандомизированное испытание сухого порошкового фибринового герметика при сосудистых вмешательствах. J Vasc Surg. 2015; 62 (5): 1288–95.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
182.
Verhoef C, Singla N, Moneta G, Muir W., Rijken A, Lockstadt H, et al. Фиброкапсулы для хирургического гемостаза: два рандомизированных контролируемых испытания фазы II. J Surg Res. 2015; 194 (2): 679–87.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
183.
Bochicchio GV, Gupta N, Porte RJ, Renkens KL, Pattyn P, Topal B, et al. Исследование FINISH-3: международное, рандомизированное, слепое, контролируемое исследование фазы 3 местного применения Fibrocaps для интраоперационного хирургического гемостаза.J Am Coll Surg. 2015; 220 (1): 70–81.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
184.
Kumar VA, Wickremasinghe NC, Shi S, Hartgerink JD. Кровоостанавливающее средство на основе нанофиброзного змеиного яда. ACS Biomater Sci Eng. 2015; 1 (12): 1300–5.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
185.
Ruan L, Zhang H, Luo H, Liu J, Tang F, Shi Y-K, et al.Сконструированный амфифильный пептид образует стабильные нанопленки, медленно высвобождает инкапсулированный гидрофобный препарат и ускоряет гемостаз животных. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2009; 106 (13): 5105–10.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
186.
Эллис-Бенке Р.Г., Лян И-Х, Тай ДКС, Кау ПВФ, Шнайдер Г.Э., Чжан С. и др. Нано-гемостатический раствор: немедленный гемостаз в наномасштабе. Наномедицина. 2006. 2 (4): 207–15.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
187.
Хсу BB, Конвей В., Тшабрунн С.М., Мехта М., Перес-Куэвас МБ, Чжан С. и др. Мимикрия свертывания из прочных гемостатических повязок на основе самособирающихся пептидов. САУ Нано. 2015; 9 (9): 9394–406.
CAS
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
188.
Чжао Х, Го Б, Ву Х, Лян И, Ма ПХ.Инъекционные антибактериальные проводящие нанокомпозитные криогели с быстрым восстановлением формы для несжимаемого кровотечения и заживления ран. Nat Commun. 2018; 9 (1): 2784.
PubMed
PubMed Central
Статья
CAS
Google Scholar
189.
Rago AP, Sharma U, Duggan M, King DR. Контроль чрескожных повреждений с помощью саморасширяющейся пены: догоспитальное спасение от обескровливания брюшной полости. Травма. 2016; 18 (2): 85–91.
Артикул
Google Scholar
190.
Пеев М.П., Раго А., Хвабеджире Дж.О., Дугган М.Дж., Бигл Дж., Марини Дж. И др. Саморасширяющаяся пена для догоспитального лечения тяжелого внутрибрюшного кровотечения: исследование по подбору дозы. J Trauma Acute Care Surg. 2014; 76 (3): 619–24.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
191.
Дугган М.Дж., Меджаддам А.Ю., Бигл Дж., ДеМойя М.А., Велмахоса Г.К., Алам HB и др. Разработка летальной модели гепато-портального повреждения V степени закрытого живота у свиней без коагулопатии.J Surg Res. 2013. 182 (1): 101–7.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
192.
Месар Т., Мартин Д., Лоулесс Р., Подбельски Дж., Кук М., Андервуд С. и др. Подтверждение дозы для человека для саморасширяющейся внутрибрюшной пены: трансляционное, адаптивное, многоцентровое испытание на недавно умерших людях. J Trauma Acute Care Surg. 2015. 79 (1): 39–47.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
193.
Falus G. Тканевый герметик для использования при несжимаемом кровотечении. Патент США. 2012; 8: 314 211.
Google Scholar
194.
Bochicchio G, Falus G. ClotFoam как дополнение к гемостазу в абдоминальной хирургии — встречается кровотечение из печени. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT02264730. По состоянию на 12 марта 2019 г.
195.
Филипс Д., Логсетти С., Тан Дж., Аткинсон И., Моттет К. iTClamp контролирует соединительное кровотечение в смертельной модели обескровливания свиней.Prehosp Emerg Care. 2013. 17 (4): 526–32.
PubMed
PubMed Central
Статья
Google Scholar
196.
Валчак А., Заров Г., Маклин Дж., Стюарт С.М., Рошко П. Экспериментальное исследование новой модели свиней для контроля межсоединительного кровотечения с использованием iTClamp в сочетании с кровоостанавливающими средствами. Mil Med. 2019; 184 (Приложение 1): 367–73.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
197.
Моррисон Дж. Дж., Галгон Р. Э., Янсен Дж. О., Кэннон Дж. В., Расмуссен Т. Э., Элиасон Дж. Л.. Систематический обзор использования реанимационной эндоваскулярной баллонной окклюзии аорты в лечении геморрагического шока. J Trauma Acute Care Surg. 2016; 80 (2): 324–34.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
198.
Иноуэ Дж., Сираиси А., Ёсиюки А., Харута К., Мацуи Х., Отомо Ю. Реанимационная эндоваскулярная баллонная окклюзия аорты может быть опасной для пациентов с тяжелой травмой туловища: анализ предрасположенности.J Trauma Acute Care Surg. 2016; 80 (4): 559–67.
PubMed
Статья
Google Scholar
199.
Кэмпион EM, Fox CJ. Догоспитальный контроль кровотечения и REBOA. Curr Trauma Rep. 2019; 5 (3): 129–36.
Артикул
Google Scholar
200.
Дрю Б., Беннетт Б.Л., Литтлджон Л. Применение современных методов борьбы с кровотечением для ухода за удаленными районами: часть первая, жгуты и вспомогательные средства для контроля кровотечений.Wilderness Environ Med. 2015; 26 (2): 236–45.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
201.
Jensen NHL, Stensballe J, Afshari A. Сравнение эффективности и безопасности концентрата фибриногена с криопреципитатом у пациентов с кровотечением: систематический обзор. Acta Anaesthesiol Scand. 2016; 60 (8): 1033–42.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
202.
Акбари Э., Сафари С., Хатамабади Х. Влияние концентрата фибриногена и свежезамороженной плазмы на исход пациентов с острой травматической коагулопатией: квазиэкспериментальное исследование. Am J Emerg Med. 2018; 36 (11): 1947–50.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
203.
Чжан И-Дж, Гао Б., Лю Х-В. Актуальные и эффективные кровоостанавливающие средства на поле боя. Int J Clin Exp Med. 2015; 8 (1): 10–9.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
204.
Welch M, Barratt J, Peters A, Wright C. Систематический обзор догоспитальных гемостатических повязок. Армейский медицинский корпус JR. 2019. Первая публикация в Интернете: 2 февраля 2019 г. https://doi.org/10.1136/jramc-2018-001066.
205.
Granville-Chapman J, Jacobs N, Midwinter MJ. Догоспитальные кровоостанавливающие повязки: систематический обзор. Травма, повреждение. 2011; 42 (5): 447–59.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
206.
Pusateri AE, Holcomb JB, Kheirabadi BS, Alam HB, Wade CE, Ryan KL. Разбираемся в доклинической литературе по передовым гемостатическим препаратам. J Trauma. 2006. 60 (3): 674–82.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
207.
Sondeen JL, Hanson MA, Prince MD, de Guzman R, Polykratis IA, Aden JKI, et al. Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование ранней терапии транексамовой кислотой на модели неконтролируемого кровотечения свиней.J Trauma Acute Care Surg. 2016; 80 (1): 81–8.
CAS
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
208.
Арно Ф., Тераниши К., Томори Т., Карр В., Маккаррон Р. Сравнение 10 гемостатических повязок на модели паховой пункции у свиней. J Vasc Surg. 2009. 50 (3): 632–9.
PubMed
Статья
PubMed Central
Google Scholar
209.
Девлин Дж. Дж., Кирхер С., Козен Б. Г., Литтлджон Л. Ф., Джонсон А. С..Сравнение ChitoFlex®, CELOX ™ и QuikClot® в борьбе с кровотечением. J Emerg Med. 2011. 41 (3): 237–45.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
210.
Satterly S, Nelson D, Zwintscher N, Oguntoye M, Causey W., Theis B, et al. Гемостаз в модели несжимаемого кровотечения: оценка конечным пользователем гемостатических агентов при повреждении проксимальной артерии. J Surg Educ. 2013; 70 (2): 206–11.
PubMed
Статья
Google Scholar
211.
Rall JM, Cox JM, Songer AG, Cestero RF, Ross JD. Сравнение новых гемостатических повязок с боевой марлей QuikClot на стандартной модели неконтролируемого кровотечения у свиней. J Trauma Acute Care Surg. 2013. 75 (2): S150–6.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
212.
Кокс Дж., Ралл Дж. Оценка боевой марли XSTAT® и QuickClot® на модели летального межсоединения у свиней с коагулопатической болезнью. J Spec Oper Med.2017; 17 (3): 64–7.
PubMed
Google Scholar
213.
Хейрабади Б.С., MacE JE, Terrazas IB, Fedyk CG, Valdez KK, MacPhee MJ, et al. Минералы, индуцирующие образование тромбов, в сравнении с повязкой на основе белков плазмы для местного лечения наружного кровотечения при коагулопатии. J Trauma. 2010. 69 (5): 1062–72.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
214.
Хейрабади Б.Оценка местных кровоостанавливающих средств для боевой обработки ран. Медицинский департамент армии США J. 2011; 37: 25–37.
Google Scholar
215.
Хейрабади Б.С., Арно Ф., Маккаррон Р., Мердок А.Д., Ходж Д.Л., Риттер Б. и др. Разработка стандартной модели кровотечения у свиней для оценки эффективности местных гемостатических средств. J Trauma Acute Care Surg. 2011; 71 (1): S139–46.
CAS
Статья
Google Scholar
216.
van Zyl N, Reade MC, Fraser JF. Экспериментальные животные модели травматической коагулопатии: систематический обзор. Шок. 2015; 44 (1): 16–24.
PubMed
Статья
CAS
Google Scholar
217.
Батлер Ф.К., Беннетт Б., Уэдмор К.И. Тактическая боевая помощь раненым и медицина дикой природы: продвижение помощи при травмах в суровых условиях. Emerg Med Clin North Am. 2017; 35 (2): 391–407.
PubMed
Статья
Google Scholar
218.
Офосу Ф.А., Фридман Дж., Семпл Дж. У. Биологические препараты, полученные из плазмы, используемые для улучшения гемостаза. Thromb Haemost. 2008. 99 (5): 851–62.
CAS
PubMed
Google Scholar
219.
Соломон С., Гронер А., Йе Дж., Пендрак И. Безопасность концентрата фибриногена: анализ данных фармаконадзора более чем за 27 лет. Thromb Haemost. 2015. 113 (4): 759–71.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
220.
Хейрабади Б.С., Эденс Дж.В., Терразас И.Б., Эстеп Дж.С., Клемке Х.Г., Дубик М.А. и др. Сравнение новых гемостатических гранул / порошков с применяемыми в настоящее время гемостатическими продуктами на летальной модели артериального кровотечения в конечности у свиней. J Trauma. 2009. 66 (2): 316–28.
PubMed
Статья
Google Scholar
221.
Томидзава Ю. Клинические преимущества и анализ риска местных гемостатов: обзор. J Искусственные органы. 2005. 8 (3): 137–42.
Артикул
Google Scholar
222.
Хангге П., Стоун Дж., Альбадави Х., Чжан Ю.С., Хадемхоссейни А., Оклу Р. Гемостаз и нанотехнологии. Cardiovasc Diagn Ther. 2017; 7 (Приложение 3): 267–75.
223.
Gaston E, Fraser JF, Xu ZP, Ta HT. Нано- и микроматериалы в лечении внутреннего кровотечения и неконтролируемого кровотечения. Nanomed Nanotechnol Biol Med. 2018; 14 (2): 507–19.
CAS
Статья
Google Scholar
224.
Медина-Санчес М., Сюй Х., Шмидт О.Г. Микро- и наномоторы: новое поколение носителей лекарств. Ther Deliv. 2018; 9 (4): 303–16.
PubMed
Статья
CAS
Google Scholar
225.
Гириш А., Хикман Д.А., Банерджи А., Люк Н., Ма И, Миядзава К. и др. Направленная на травму доставка транексамовой кислоты улучшает гемостаз и выживаемость на модели кровоизлияния в печень крыс. J Thromb Haemost. 2019; 17 (10): 1632–44.
CAS
PubMed
Статья
Google Scholar
Гемостатические стратегии при травматических и хирургических кровотечениях
Abstract
Широкий интерес к новым гемостатическим подходам вызван неудовлетворенными потребностями в больнице и на поле боя.Многие современные коммерческие кровоостанавливающие средства не соответствуют требованиям безопасности, эффективности, стоимости и хранения. Академическая направленность привела к совершенствованию существующих стратегий, а также к новым разработкам. В этом обзоре будут определены и обсуждены три основных класса гемостатических подходов: материалы биологического происхождения, материалы синтетического происхождения и гемостатические агенты, вводимые внутривенно. Сначала обсуждается общий класс, затем подробно обсуждаются конкретные подходы, включая гемостатические механизмы и развитие метода.По мере развития гемостатических стратегий и более полного понимания синтетико-биологических взаимодействий текущие клинические методологии будут заменены.
Неконтролируемое кровотечение сопряжено со значительными рисками и расходами со смертельным исходом на поле боя, в экстренных случаях и в больницах. В армии 50% смертей являются результатом обескровливания. Восемьдесят процентов этих смертей являются результатом несжимаемых травм, что делает их основной причиной смерти в военных условиях. 1,2 Крайне важно немедленно остановить кровотечение, чтобы снизить уровень смертности, поскольку кровотечение может произойти в течение 5–10 минут. 3 Считается, что усовершенствования в лечении проникающих ранений и ранений туловища имеют наибольшее потенциальное влияние на снижение числа погибших в результате боевых действий и умерших от ран. 4 В условиях чрезвычайных ситуаций среди гражданского населения на кровотечение приходится треть всех случаев смерти на догоспитальном этапе, и эта цифра не уменьшалась за последние 30 лет. 5 В операционной при хирургических вмешательствах, включая сердечно-сосудистые, печеночные, ортопедические и спинномозговые, высока вероятность тяжелой кровопотери, требующей какого-либо гемостатического вмешательства. 6
Гемостаз — это многогранная реакция организма на кровотечение. При первичном гемостазе формируется начальная тромбоцитарная пробка. Когда сосудистая ткань повреждена, тромбоциты активируются и испускают химические сигналы, которые вызывают агрегацию и вызывают прилипание к субэндотелиальному матриксу. Активированные поверхностные рецепторы взаимодействуют, и между субэндотелием и другими активированными тромбоцитами образуются белковые мостики, образуя прочную начальную гемостатическую пробку. 7 Вторичный гемостаз, или каскад коагуляции, делится на два ферментативных пути: внутренний (контактная активация) и внешний (тканевой фактор).Эти пути сходятся и приводят к образованию фибринового сгустка, который укрепляет первичную пробку тромбоцитов (). Внешний путь начинается, когда травма сосудистой сети приводит к попаданию тканевого фактора в кровь, активируя фактор свертывания крови VII (FVII). Возникающее в результате образование комплекса FVII с активным тканевым фактором инициирует и усиливает каскад коагуляции. Внутренний путь активирует фактор XII при повреждении поверхности, что приводит к последующей протеолитической активации других факторов свертывания. Эти два пути сходятся в общий путь при активации фактора X (FX).FX расщепляет протромбин на тромбин, который, в свою очередь, активирует фибриноген в фибрин, укрепляя пробку тромбоцитов. 8,9 В случае тяжелой или неконтролируемой кровопотери естественный процесс свертывания крови в организме сам по себе не может способствовать гемостазу.
Схема каскада коагуляции. Активация контактной активации и / или пути тканевого фактора вызывает последовательные протеолитические стадии, которые приводят к образованию сшитого фибринового сгустка. Каждый фактор свертывания крови представлен римской цифрой, а активная форма — буквой а.
Область исследования гемостатических материалов отстала от других медицинских достижений, сделав несколько крупных клинических разработок. Сжатие марлей по-прежнему является распространенной практикой при большинстве травм, и в последнее десятилетие используются наиболее распространенные хирургические методы с минимальными изменениями. Отсутствие значительного прогресса не означает уменьшения потребности. В самых последних полных обзорах местных гемостатических средств, 10 герметиков для ран, 11 хирургических кровоостанавливающих средств, 12 и кровоостанавливающих средств для применения в военных целях и для оказания первой помощи, 13 о необходимости будущих исследований и разработок улучшенных кровоостанавливающих средств и устройств подчеркивается.Их оценки кровоостанавливающих средств, доступных в настоящее время для коммерческого использования в хирургии и контроле травматических кровотечений, относятся к категории. Идеальный гемостат безопасен, эффективен, легко хранится и используется, дешев и может получить одобрение регулирующих органов. 12,14,15 Многие материалы, доступные на коммерческом уровне, не соответствуют всем этим требованиям.
ТАБЛИЦА I
Коммерчески доступные кровоостанавливающие средства
Категории
Типы
Плюсы
Минусы
Физические и абсорбируемые 10,12
72
и порошки, окисленная целлюлоза, микрофибриллярный коллаген, бычий и свиной коллаген
Кровотечение на поверхности тампонадной кости, рассасывающееся и контролирует кровотечение низкого давления в небольших сосудах
Может эмболизировать, предотвращать слияние костей, снижать структурную стабильность, возможное вмешательство в процесс заживления
Биологически активный 10–12,16,25
Объединенный и рекомбинантный тромбин, тромбин и желатин, фибриновые герметики, гели тромбоцитов, альбумин и глутаральдегид
Легко наносится, быстрый ответ, эффективен при легком и умеренном кровотечении, эффективен при гепаринизированные пациенты и широкое применение
Иммунологические реакция, вирусная инфекция, высокая стоимость за одно применение, короткие сроки хранения и неблагоприятные дистальные тромботические явления
Синтетические герметики 10–12
Цианакрилаты, гидрогель полиэтиленгликоля
Водонепроницаемый барьер, замена швов, полная прочность в течение нескольких минут , артериальное кровотечение
Ограниченное местное применение, опасно, если не реагирует, и трудно наложить на нерегулярные раны
Гемостатические повязки 10,11,13
Сухой фибрин, хитин, хитозан, альгинат, минеральный цеолит, каолин и смектит
Использование в военных и экстренных случаях, может остановить тяжелое артериальное кровотечение, длительный срок хранения, улучшить нормальную компрессионную терапию и, как правило, недорогой
Раны под высоким давлением могут вытеснять порошки, цеолит вызывает экзотермическую реакцию, успех связан с обучением респондентов, противоречивые результаты из исследований на животных
В то время как обычная практика После этого радикально не изменилось, на академическом уровне были проведены серьезные исследования новых гемостатических подходов.Эти стратегии включают использование белков коагуляции, in situ, , образующих гели, синтетических полимеров и искусственных тромбоцитов, среди прочего. Этот обзор будет сосредоточен на материальных платформах, стратегиях функционализации и их целевых гемостатических механизмах. Мы выделили три основных класса гемостатических подходов: материалы биологического происхождения, материалы синтетического происхождения и гемостатические агенты, вводимые внутривенно. Сначала обсуждается общий класс, затем подробно рассматриваются конкретные подходы, включая гемостатические механизмы и развитие метода.Классификация каждого подхода на основе основной платформы; однако многие недавно разработанные агенты используют несколько материалов или механизмов и могут относиться к нескольким различным классам.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
Преобладание гемостатических материалов биологического происхождения можно объяснить их четкими механизмами действия и эффективности. Встречающиеся в природе белки и полисахариды, которые обычно используются, могут либо играть прямую роль в гемостазе, например, факторы свертывания крови, либо иметь другие гемостатические свойства.Последний включает альбумин, коллаген, желатин, полипептиды, кератин, хитозан, целлюлозу и декстран. Хитозан, целлюлоза и декстран получены соответственно из ракообразных, растений и бактерий (). Все эти соединения изолированы и обрабатываются для создания эффективных и легко вводимых гемостатических агентов.
Структуры полисахаридов природного происхождения: (а) хитозан, (б) целлюлоза и (в) декстран.
Коагуляционные белки
Фибриноген, фибрин и тромбин широко исследовались для гемостатического использования, учитывая их прямую роль во вторичном гемостазе и образовании сгустков.В последнем общем каскаде тромбин реагирует с фибриногеном с образованием мономеров фибрина, которые полимеризуются с образованием структуры сгустка. Способы получения и концентрирования этих соединений со временем изменились, чтобы повысить эффективность и снизить риск заражения патогенами. 16 После выделения фибриноген и тромбин могут содержаться в повязках под давлением для контроля артериального кровотечения 17 и превращаться в рассасывающиеся сухие адгезивные повязки на основе фибрина. 16,18,19 Фибриноген также был электроспряден в трехмерные структуры из нановолокон 20 и подвергнут фотохимическому сшиванию с использованием рутения и персульфата in vivo для получения потенциально нецитотоксичного герметика для ран. 21,22
Недавно были исследованы новые системы доставки этих белков свертывания крови. Smeets et al. разработали губку из коллагена, содержащую биоразлагаемые микросферы, нагруженные тромбином, для местного высвобождения тромбина и контроля послеоперационных кровотечений. 23 Шукла и др. покрытие активных белков коагуляции путем послойной сборки на желатиновой губке с водопоглощающими свойствами. 24 Успех этих типов агентов во многом обусловлен сочетанием нескольких механизмов прямого гемостаза.Ни один из этих подходов не позволил полностью решить проблемы коротких сроков хранения, высоких затрат на одно применение, потенциального риска вирусного заражения, неблагоприятных тромботических явлений на дистальных участках и значительных производственных препятствий. 16,25
Альбумин
Альбумин — водорастворимый белок, полученный из плазмы крови, часто бычьей. Он приобрел популярность как коммерчески доступное кровоостанавливающее средство в форме хирургического клея. BioGlue ® обычно используется в кардиохирургии и образует прочный тканевый герметик за счет химического сшивания альбумина бычьей сыворотки и глутаральдегида. 26 Первоначально эффективный и относительно доступный, были серьезные опасения по поводу высвобождения глутаральдегида, вызывающего токсичность in vitro и in vivo . 27 В качестве альтернативы Xie et al. продемонстрировали использование концентрированного альбумина в качестве хирургического клея для усиления эффектов коагуляции аргоновым лучом на модели повреждения печени. 28 Этот метод улучшил время до гемостаза и общий результат хирургического вмешательства, но метод требовал доступа к пучку аргона и не уменьшал риск передачи болезней млекопитающих.
Коллаген и желатин
Коллаген — это соединение, присутствующее во внеклеточном матриксе клеток животных. Прилипание тромбоцитов к фибриллам коллагена или нерастворимым микрочастицам коллагена в ране сосудистой ткани является ранним этапом первичного гемостаза. 29,30 Было показано, что несколько белков, таких как гликопротеины тромбоцитов и молекулы фактора фон Виллебранда, взаимодействуют и связываются с коллагеном типов I и III. 31,32 Рекомбинантный человеческий коллаген III типа индуцирует агрегацию тромбоцитов и, в свою очередь, гемостатическую активность. 33 Эффективность коллагена привела к тому, что вместо его высокой стоимости он был включен в коммерчески доступные кровоостанавливающие губки, подушечки, повязки и пены. 10
Желатин, полученный из денатурированного коллажа, используется в различных гемостатических материалах. Используя высокую пористость и шероховатость поверхности химически сшитого желатина, Hajosch et al. разработали губку с высокой впитывающей способностью крови. 34 Гемостатическая активность в модели in vitro, и in vivo, объясняется взаимодействием и адгезией тромбоцитов и белков коагуляции с шероховатой поверхностью губки.В другом исследовании желатин, действующий вместо структурного белка, был сшит in situ кальций-независимым микробным ферментом трансглутаминазой с образованием хирургического клея, имитирующего естественный сгусток, продемонстрированный при повреждениях печени и бедренной артерии крыс. 35
Ohya et al. исследовали термореактивную систему, в которой использовалась водная смесь гиалуронана с привитым поли (N-изопропилакриламидом) (PNIPAM) и макромолекул желатина с привитым PNIPAM. 36–38 Гиалуронан — это естественный клеточный компонент с известной биосовместимостью, а PNIPAM — синтетический полимер, который претерпевает фазовый переход золь-гель при физиологической температуре.Полученная смесь оставалась водорастворимой при комнатной температуре, но превращалась в гель in situ при физиологической температуре. Протестированные на моделях повреждений уколом иглой, материал показал слабую адгезию и покрытие участка в течение минуты и достиг полного гемостаза в течение 1-2 часов. Хотя температурно-зависимый переход золь-гель может быть полезен, увеличенное время до гемостаза на модели нетяжелой травмы ставит под сомнение полезность этого конкретного подхода.
Желатин также исследовался как альтернатива альбумину или фибрину в сшивающем хирургическом клее.Первоначальные эксперименты показали увеличение прочности склеивания и устойчивости к давлению воды по сравнению с фибриновым клеем и снижение цитотоксичности по сравнению с коммерческим альбуминовым клеем. 39 Материалы на основе желатина, хотя и эффективны, они дороги, чрезмерно набухают и часто используются с факторами свертывания, такими как тромбин, для улучшения гемостатических характеристик. 10
Полипептид
Использование полипептидных гемостатических средств привлекательно из-за присущей им биосовместимости и возможности самосборки.Клей поли (L-глутаминовая кислота) -желатин был разработан Отани и др., Но он требовал предварительного нагрева и стадии сшивания карбодиимидом, который может взаимодействовать с окружающей тканью. 40,41 Ruan et al. использовали самособирающиеся комплементарные амфифильные пептиды, которые требуют обработки ультразвуком перед применением. 42 Эти предварительные этапы применения и высокая стоимость этих подходов ограничивают их потенциал для будущего использования в клинической среде.
Самособирающиеся полипептиды, которые претерпевают переходы золь-гель в ионных средах, также были исследованы. 43,44 Эти стратегии не требуют предварительного этапа применения и способны немедленно вызвать гемостаз в различных моделях травм крыс. Хотя гемостатические средства на основе полипептидов считаются биоразлагаемыми, долгосрочные исследования биосовместимости или разложения для любого из обсуждаемых подходов не проводились. Кроме того, не решаются вопросы стоимости и производства, связанные с текущими коммерческими кровоостанавливающими средствами.
Кератин
Кератины — это белки, которые образуют защитные структуры у позвоночных и обычно извлекаются из волос, но также присутствуют в эпидермальных и скелетных тканях. 45 Группа Ван Дайка исследовала гемостатический потенциал материалов на основе кератина, используя гидрогели человеческого волоса, которые вызывают значительную агрегацию красных кровяных телец, хорошо прилипают к ткани и имеют аналогичные показатели выживаемости на модели кролика со смертельным рассечением печени по сравнению с коммерческие кровоостанавливающие средства Hemcon ® и Quikclot ® . 46 Также была продемонстрирована способность кератина стимулировать клеточную адгезию в качестве лиганда и гемостатическую способность на модели летального перерезки печени свиней. 47,48 Дальнейшее исследование гемостатических механизмов кератинового гидрогеля выявило прямое ускорение каскада коагуляции, но конкретный механизм активации не был определен, оставив опасения по поводу безопасности. 49 Ожидается, что гидрогели кератина будут биосовместимыми и биоразлагаемыми посредством фагоцитоза макрофагов. 50,51 Однако ни об одном из них не сообщалось о применении гемостатических средств, а временные рамки деградации недостаточно хорошо описаны.
Хитозан
Хитозан, полисахарид, представляет собой деацетилированную форму хитина и получают из экзоскелета ракообразных.Хитозан образует сгусток в контакте с цельной кровью, что обусловлено его поликатионной структурой и неспецифическим связыванием с клеточными мембранами, что вызывает широкий интерес к гемостатическим материалам. 52 Кроме того, было показано, что хитозан нетоксичен и ферментативно разлагается. 53 Benesch et al. обнаружили, что ацетилированный хитозан является сильным активатором коагуляции, но не связывает фибриноген или другие белки плазмы, как деацетилированный хитозан. 54 Ян и др. исследовали различия в молекулярной массе хитозана и степени деацетилирования в дополнение к сравнению гемостатического механизма хитозана в твердом состоянии, хитозана в физиологическом растворе уксусной кислоты и карбоксиметил хитозана в физиологическом растворе. 55 Они пришли к выводу, что хитозан в твердом состоянии способствует гемостазу за счет адсорбции тромбоцитов, тогда как хитозан в растворе способен вызывать агрегацию эритроцитов. Кроме того, они обнаружили, что молекулярная масса и деацетилирование оказывают значительное влияние на гемостатическую активность.
Немодифицированный хитозан в растворе, композитные волокна, покрытия, порошок, пленки и гидрогели с различной молекулярной массой и степенью деацетилирования для гемостатического применения были всесторонне рассмотрены Whang et al. 56 Эти подходы к материалам привели к широкому использованию в военных целях в виде повязок HemCon ® и ChitoFlex ® . 56–58 Хотя они показали значительные преимущества по сравнению со стандартной марлей, сообщалось об ограничениях, связанных с серьезными травмами и вариабельностью повязок. 59,60 Несмотря на эти недостатки, хитозан по-прежнему является очень многообещающим кандидатом для разработки гемостатического материала, ведущего к исследованию его функционализации () и использования в композитных материалах.
Структура (а) хитозана, (б) хитозана, функционализированного ПЭГ-тирамином, 68 (в) хитозана, конъюгированного с катехином, 67 и (г) гидрофобно модифицированного хитозана. 66
Онг и др. предприняли шаги по улучшению гемостатических средств на основе хитозана путем включения полифосфатов и наночастиц серебра с целью улучшения гемостатических и антимикробных свойств. Полифосфат улучшает структуру фибринового сгустка и действует как прокоагулянт. 61–63 Однако этот подход привел к in vitro, фибробластной токсичности, 64 и связан со значительными затратами.Kumar et al. сформировали микропористый хитозановый гидрогелевый композит оксида цинка для улучшения агрегации тромбоцитов и абсорбции кровью, а также для введения антибактериальных элементов. 65 Материал был протестирован только на моделях заживления ран, и повышенное содержание оксида цинка привело к снижению жизнеспособности клеток в течение 24 часов in vitro .
Модификации хитозана добились похвальных успехов. Доулинг и др. гидрофобно модифицированный хитозан для создания «обратимого» гемостатического агента с предполагаемым механизмом гидрофобного закрепления в мембранах эритроцитов. 66 Этот механизм был обратимым за счет введения α-циклодекстрина, который содержит гидрофобный карман. Добавление алифатических цепей — это простое и экономичное дополнение, которое резко улучшило результаты повреждения бедренной артерии как на моделях повреждения бедренной артерии у крыс, так и у свиней. Функционализация хитозана была дополнительно исследована Ryu et al. кто использовал катехол и тиолированный плюроник для образования термочувствительных композитных гидрогелей in situ . 67 Это было достигнуто за счет использования катехол-хитозана и катехол-тиолированного плюронового ковалентного сшивания при окислении.Lih et al. применили аналогичный подход, используя хитозан, функционализированный ПЭГ-тирамином, пероксидазой хрена и перекисью водорода. 68 При нанесении образуется гидрогель посредством ферментативного сшивания, поскольку пероксидаза хрена катализирует конъюгацию фенола и производных анилина in situ . Эти материалы обладают большим потенциалом в плане минимизации затрат, тромботических осложнений и риска передачи заболеваний. Дальнейшая оценка долгосрочного хранения, особенно в отношении подходов, основанных на окислении или ферментативных реакциях, необходима для полной оценки их потенциала.
Целлюлоза
Окисленная целлюлоза, нерастворимое в воде производное целлюлозы и важный структурный компонент растительных клеток, широко использовалась и рассматривалась для клинического применения. 69 Считается, что он способствует гемостазу за счет различных механизмов, включая взаимодействие ионов кальция и натрия, вызванное кислотой сокращение мелких сосудов и свойства герметика. 70–72 Чтобы улучшить основные целлюлозные повязки, Wu et al. создали микромасштабную градиентную структуру, в которой использовалась целлюлоза различной гидрофильности за счет различной степени функционализации карбоксилата натрия. 73 Это позволило материалу использовать различные гемостатические механизмы на разных стадиях и привело к двухнедельному профилю деградации in vivo . Хамфрис и др. применили другой подход, используя микрочастицы микропористой целлюлозы, которые действуют как молекулярные сита для концентрации белков свертывания, и продемонстрировали эффективность на модели повреждения селезенки. 74 Подобно хитозану, целлюлоза обладает огромным потенциалом в плане минимизации затрат, тромботических осложнений и рисков передачи заболеваний.Эти подходы также должны обеспечивать преимущество длительного срока хранения. Дальнейшее исследование использования клинически значимых моделей травматических кровотечений позволит оценить всю полезность этих подходов.
Декстран
Другой полисахарид, декстран и его производные недавно были включены в широкий спектр гемостатических материалов. Peng et al. разработали in situ , образующие гидрогели с использованием окисленного декстрана и различных полимеров, содержащих первичный амин, включая ПАК.При использовании реакции основания Шиффа () две смеси полимеризуются при нанесении. 75 Этот материал сокращал время свертывания и улучшал силу сгустка, как измеряли с помощью тромбэластографии, но гемостатическая эффективность не оценивалась in vivo .
Схема реакции основания Шиффа, используемой для образования геля или адгезии тканей.
Другой адгезивный материал, сделанный из биосовместимого эластомера и модифицированный окисленным декстраном, был разработан с плотной наностолбчатой морфологией, напоминающей лапы геккона.Эта архитектура более подробно обсуждается в разделах, посвященных биологически активным тканевым адгезивам. Покрытие из окисленного декстрана обеспечивает альдегидную функциональность, позволяя материалу ковалентно сшиваться с аминогруппами белков в ткани. Химическое сшивание и оптимизация структуры массива столбов способствовали сильным адгезионным и герметизирующим свойствам как in vitro , так и in vivo . 76 Материалы на основе декстрана перспективны из-за их низкой стоимости, стабильности при хранении и легкости придания альдегидной функциональности.Для оценки гемостатического потенциала материалов на основе декстрана необходимо дальнейшее исследование клинически значимых моделей повреждений in vivo .
СИНТЕТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
Полностью синтетические материалы в различных полимерных и минеральных формах могут быть эффективными кровоостанавливающими средствами с адгезивными, антимикробными, биосовместимыми, адсорбционными и биоразлагаемыми свойствами. Их можно отнести к категории биологически имитирующих клеев, in situ, образующих герметики, прямых активаторов и агрегаторов, а также алюмосиликатов.Как правило, синтетические герметики и клеи не предназначены для неконтролируемого кровотечения под высоким давлением, но применимы в хирургии, тогда как алюмосиликаты на минеральной основе предназначены для быстрого контроля артериального кровотечения в полевых условиях.
Основным преимуществом этих синтетических полимерных систем является снижение инфекционного риска или аллергической реакции, связанной с белковосодержащими продуктами. 75,77 В недавнем обзоре гемостатических хирургических клеев и герметиков Lodi et al.подчеркивает важность синтетических гемостатических агентов в хирургии и призывает исследования сосредоточиться на лучшем понимании их механизмов и применения. 78
Биологические тканевые адгезивы
Временные тканевые адгезивы часто моделируют естественные процессы, наблюдаемые в биологических системах, таких как гекконы и морские мидии. 76,79,80 Гекконы могут лазать вертикально и вверх ногами благодаря уникальным адгезионным свойствам их ног. 76 Плотный набор наношерстей обеспечивает большую площадь поверхности и сильные временные силы сцепления в сухой системе.Мидии обладают мощной способностью прикрепляться к влажным поверхностям за счет секреции катехоловых функциональных аминокислот, которые вызывают образование химических поперечных связей за счет присоединения Михаэля с амино- и сульфгидрильными группами, а также посредством реакции основания Шиффа (). 81–83 Ли и др. объединили эти естественные физические и химические механизмы адгезии для создания влажного / сухого биологического адгезива с большим потенциалом для медицинского применения. Органический каркас, состоящий из наностолбиков, был покрыт полимерной пленкой на основе адгезионного белка мидий. 79 Требование техники мягкой литографии может уменьшить преимущества этого подхода.
Схема реакций катехолов с тиол и аминсодержащими соединениями.
Mehdizadeh et al. разработали и протестировали инъекционные биоадгезивы на основе цитрата на основе мидий (iCMBA) из лимонной кислоты, полиэтиленгликоля (PEG) и мономеров, содержащих катехол. 84 Материал способствует сильному химическому сшиванию окисленных катехиновых и первичных аминогрупп в тканях.Этот синтетический биоадгезив продемонстрировал мгновенный гемостаз в разрезе раны на спине крысы и имеет потенциал в качестве хирургического клея. Совсем недавно Barrett et al. продемонстрировали общий механизм химического сшивания с контролируемым набуханием и механическими свойствами посредством термочувствительного окисления модифицированного катехином амфифильного блок-сополимера, вдохновленного адгезивными белками мидий. 85 Для того, чтобы функциональность катехина была клинически полезной, он должен быстро окисляться в месте повреждения.Это создает проблемы хранения, а также возможные проблемы токсичности для биологических применений, если восстанавливающие агенты должны присутствовать во время хранения или окислители должны присутствовать для применения.
Формирование in situ
Формирование синтетических тканевых герметиков in situ — это материалы, которые переходят из жидкого в твердое или гелевое состояние посредством физического или химического сшивания в локализованном месте. 75 Физические сшивки могут быть инициированы через чувствительное к температуре гелеобразование 36 или ионные зарядовые взаимодействия. 86 Химическое сшивание, наблюдаемое в гемостатических материалах, достигается за счет химических реакций, таких как фотоинициированная полимеризация, 77,87 реакция основания Шиффа между первичными аминами и альдегидными группами, 88,89 и реакции между производными ПАК и ПЭГ . 75
Фотоинициированная полимеризация может вызвать образование геля, когда световое облучение инициирует радикальную активность и последующее сшивание между соединениями. 90 ПЭГ-лактид был использован для формирования биоразлагаемого окклюзионного барьера и сцепляющейся ткани с многообещающими кровоостанавливающими свойствами.Праймер эозин-ПЭГ-лактид наносили кистью на место хирургического повреждения почки, добавляли макромер ПЭГ-лактида и использовали ксеноновый свет высокой интенсивности для инициирования фотополимеризации двух сетей in situ . 77 Nivasu et al продемонстрировали другой подход, в котором полиэфирполиолы были синтезированы из янтарной кислоты и PEG, акрилированы и фотополимеризованы с использованием длинноволнового УФ-света. 87 Полученная пленка имеет переменную механическую прочность, набухание, разрушение, предел прочности на разрыв и эластичность, которые можно оптимизировать, варьируя содержание PEG и добавляя реактивные разбавители.Цитотоксичность вызывает беспокойство при выборе фотоинициатора, но достижения в области фотополимеризации продемонстрировали ее потенциал в биоматериалах. 91 Требование специального источника света увеличивает сложность применения этих подходов, делая их менее полезными.
Реакция основания Шиффа также использовалась для химического сшивания полимеров in situ . Сшиваемые гидрогели мицелл с концевыми альдегидными группами, изготовленные из поли (этиленгликоль) -поли (DL-лактида) (PEG-PLA), смешанного с полиаллиламином (PAA), индуцировали местный гемостаз и тканевую адгезию на моделях печени мышей. 89,92 Реакция основания Шиффа происходит за секунды, поскольку ковалентные связи образуются между концевыми альдегидными группами на поверхности мицеллы и аминогруппами в ПАК. Было также показано, что PAA образует химически сшитый гидрогель in situ при смешивании с многофункциональным PEG. 75 Использование реакции основания Шиффа для сшивания нескольких компонентов обычно требует стадии предварительного смешивания или установки двойного сопла, что снижает легкость этих подходов.
Полимерные активаторы и агрегаторы
Совсем недавно были разработаны синтетические материалы для нацеливания на активацию и агрегацию тромбоцитов при первичном гемостазе, 93,94 активации фактора свертывания крови, 95,96 и агрегации красных кровяных телец для стимулирования образования сгустка. 97,98
Активация и агрегация тромбоцитов может указывать на гемостатический потенциал. Ou et al. синтезированы и охарактеризованы биоразлагаемые и биосовместимые поли (3-гидроксибутират- co -4-гидроксибутират) блок-поли (сложный эфир-уретан) s (PU3 / 4HB). 94 Используя SEM и анализ лактатдегидрогеназы, были продемонстрированы высокие адгезионные и активационные свойства PU3 / 4HB тромбоцитов. Некоторые свойства материала были определены как ключевые факторы, влияющие на адгезию тромбоцитов.К ним относятся степень кристалличности, гидрофобность, поверхностная свободная энергия и заряд. Наличие уретановых связей увеличивает степень отрицательного заряда полимера, что связано с повышенной активацией тромбоцитов. Другой класс полимеров с гемостатическим потенциалом — это полимеры на основе полиакрилатов из-за простоты манипуляции и функционализации. Используя метод флуоресцентного высокопроизводительного полимерного микрочипа, несколько полиакрилатных полимеров были идентифицированы как активаторы и агрегаторы тромбоцитов. 99 Было показано, что некоторые из них избирательно связывают различные белки, включая фактор фон Виллебранда и фибриноген, в то время как другие связывают белки, такие как фибронектин, тем самым обеспечивая взаимодействие с тромбоцитами. Гемостатическая активность этих полимеров объясняется содержанием катионного заряда. Более высокая доступность нестерически затрудненных третичных аминов коррелировала со значительным увеличением связывания тромбоцитов. Гемостатическая эффективность этих полимеров в растворах, порошках или гелях не оценивалась.
Электростатический заряд и покрытия из полиэлектролитного комплекса (PEC) также являются обычными механизмами, с помощью которых действуют многие из этих синтетических кровоостанавливающих средств. Амфифильная и покрытая PEC полимолочная кислота и материалы на основе 2- (диметиламино) этилметакрилата (DMAEMA), содержащие амин, увеличивают содержание эритроцитов и усиливают внутренние и внешние пути свертывания крови, что проявляется в снижении протромбинового и частичного тромбопластинового времени. плазма крови. 97,98 Электростатический заряд функциональных групп на основе ДМАЭМА, вероятно, определяет функцию этих материалов.Влияние электростатического заряда на вторичный гемостаз было также продемонстрировано первичным аминсодержащим синтетическим полимерным гидрогелем, который индуцировал активацию FVII in vitro . 95 Подобные катионные гидрогели проявляли высокую набухаемость и гемостатическую способность in vitro и in vivo . 100,101 Синтетические полимеры с механизмами, которые непосредственно воздействуют на первичный и вторичный гемостаз, становятся все более распространенными характеристиками гемостатических агентов. Эти подходы вызывают озабоченность в отношении долгосрочного иммунологического ответа, деградации и токсичности.
Цеолит, каолин и силикаты
Минеральный цеолит, каолин и другие родственные силикаты алюминия используются в коммерческих целях с тех пор, как в 2003 году военные США одобрили QuikClot ® первого поколения для обработки в полевых условиях. 102 Эти гранулированные агенты являются состоит из неактивных оксидов металлов, солей и минеральных силикатов и имеет высокую пористость. Считается, что их механизм действия заключается в концентрации факторов свертывания и тромбоцитов в ране за счет быстрой адсорбции воды, тем самым способствуя образованию сгустка. 103 Было показано, что из-за механизма действия продукты на основе цеолита, такие как QuikClot ® первого и второго поколения, вызывают тяжелую экзотермическую реакцию при адсорбции воды с температурами в диапазоне от 44 до 95 ° C и в среднем 67,4 ° C. . 104–111 Вторичные ожоги тканей также были зарегистрированы в серии тематических исследований, и эти продукты были прекращены к 2008 году. 112 Каолин, силикат алюминия, похожий на цеолит, но без заметных связанных экзотермических реакций, заменил цеолит в недавних коммерческих продуктах в в виде пропитанной марли (Combat Gauze ® ).Было показано, что каолин активирует внутренний путь свертывания крови и не может оставаться в месте повреждения. 58,103
Биоматериалы, изготовленные из оксидов металлов, продемонстрировали гемостатический потенциал за счет контактно-активируемого гемостаза, отчасти благодаря так называемому эффекту стекла без разрушительной экзотермической реакции минерального цеолита. Этот эффект приписывают сильно электроотрицательному характеру неорганических оксидов металлов, таких как диоксид кремния или кремнезем. 113 Микросферы из неорганического мезопористого биоактивного стекла, 114 сфер из мезопористого диоксида кремния, 115 и мезоклеточные силикатные пены, 116 также проявляют кровоостанавливающие свойства в силу своего отрицательного заряда и высокой абсорбционной способности пор. Эти пористые биоматериалы были успешно загружены ионами кальция для высвобождения in situ для помощи в гемостазе и реконструкции зубов или костей, 114 серебра, обмененного на антибактериальные свойства, 115 и загруженного тромбином для непосредственного инициирования образования фибрина при релиз. 116 Сферы и пена на основе оксидов металлов не вызывают экзотермических реакций и могут значительно сократить время свертывания, но большая часть этих материалов еще не продемонстрировала свою биосовместимость или биоразлагаемость.
Гели, синтезированные из природных полисахаридов, о которых известно, что они биосовместимы, могут иметь высокую пористость и могут быть объединены с другими известными кровоостанавливающими средствами для использования нескольких гемостатических механизмов. Dai et al. объединили цеолит с хитозаном в комплексном синтезе ксерогеля и продемонстрировали контактную активацию, высокую адсорбцию воды и иммобилизацию эритроцитов. 117 Анализы цитотоксичности in vitro показали пролиферацию и отсутствие повреждения клеток. Эффективность in vivo была установлена на модели повреждения летальной артерии кролика. Аналогичным образом было показано, что цеолитные композитные полые микросферы, изготовленные из различных биоразлагаемых полимеров, включая желатин, хитозан и альгинат, и содержащих антибиотики, обладают высоким водопоглощением и пролонгированным высвобождением лекарственного средства. 118 Неясно, могут ли какие-либо из этих частиц остаться в месте раны, или тромботические осложнения представляют собой значительный риск.
ВНУТРИВЕННОЕ ВВЕДЕНИЕ
Гемостатические средства, вводимые внутривенно, вызывают значительный интерес благодаря их способности лечить травмы без прямого доступа к месту кровотечения. Клинические подходы сосредоточены на использовании факторов свертывания крови, антифибринолитических агентов и лиофилизированных или замороженных тромбоцитов. Заменители тромбоцитов стали широко исследуемой альтернативой этим вариантам лечения на академическом уровне.
Рекомбинантный фактор VIIa
Рекомбинантный фактор VIIa (rFVIIa), впервые примененный для лечения эпизодов кровотечений у больных гемофилией, показал успех во время клинических исследований для использования при хирургических и травматических кровотечениях. 119–122 rFVIIa является фактором свертывания крови, который играет важную роль в тканевом факторе (или внешнем) пути. Фактор ткани высвобождается в месте повреждения при повреждении эндотелия сосудов и комплексов с rFVIIa. Этот комплекс запускает общий каскад свертывания крови непосредственно через активацию фактора X или опосредованно через активацию фактора IX. Поскольку rFVIIa не может привести к активации последующих стадий каскада коагуляции без присутствия тканевого фактора, считается, что серьезные тромботические осложнения не представляют серьезной угрозы. 123,124 Однако осложнения, включая инфаркт миокарда и тромбоз глубоких вен, все еще наблюдались у значительного процента пациентов. 125
Антифибринолитики
Антифибринолитические подходы, которые непосредственно ингибируют плазмин или связывание плазмина с фибрином, использовались в клинической практике. 126,127 Плазмин — это фибринолитический фермент, который является активной формой плазминогена. 128 Апротинин, аминокапроновая кислота и транексамовая кислота являются фармацевтическими препаратами, которые действуют как ингибиторы и, как было показано, минимизируют потребность в переливании крови в хирургии. 6,129,130 Апротонин напрямую ингибирует плазмин, калликреин и трипсин. 131 Аминокапроновая кислота и транексамовая кислота действуют как аналоги лизина, ингибируя связывание плазмина с фибрином. 132,133 Использование этих методов лечения было связано с инфарктом миокарда, инсультом и почечной недостаточностью, но некоторые из опубликованных клинических исследований подверглись тщательной проверке. 6 134 135
Тромбоциты и заменители пластинок
Лиофилизированные, замороженные и фрагменты тромбоцитов использовались внутривенно с различной эффективностью. 136–138 Все продукты, полученные из тромбоцитов, требуют инактивации вируса и имеют проблемы с изменчивостью и хранением. 139,140 Для решения некоторых из этих проблем широко исследуются заменители тромбоцитов (). Как правило, заменители тромбоцитов нацелены на усиление первичного гемостаза с использованием нацеливающих групп, специфичных к участку повреждения, для стимулирования агрегации тромбоцитов и усиления образования тромбоцитарной пробки ().
Схема кровоостанавливающего механизма заменителя тромбоцитов при сосудистой травме.Заменители тромбоцитов пассивно циркулируют, пока не достигнут цели травмы.
ТАБЛИЦА II
Внутривенные гемостатические агенты
Платформа
Нацеливающий компонент
Обсуждение
Эритроцит
131421
фибриноген, 141 бириноген, 141 9142
бириноген, 141 9141
9142 921 бириноген, 141 риск передачи, исследованы аутологичные эритроциты, высокая стоимость и низкая стабильность
Сшитые частицы альбумина, риск передачи вируса и более низкая стоимость, чем у красного полученный из клеток крови
Липосома
Белки эритроцитов и тромбоцитов, 147 пептид, имитирующий фибриноген, 148 додекапептид γ-цепи фибриногена, 149 пептид, имитирующий фибриноген, пептид, связывающий фактор коллагена, и пептид, связывающий фактор фон Вона 150,151
В более ранних подходах по-прежнему использовались компоненты, полученные биологическим путем, в более поздних итерациях использовались несколько небиологических механизмов нацеливания, проблемы с ценой и масштабируемостью
PLGA
Пептид, имитирующий фибриноген, 152–154 додекапептид γ-цепи фибриногена 155 914 Синтетические и разлагаемые, несферические морфологии исследованы, вопросы стоимости и масштабируемости
Ранние подходы к замене тромбоцитов, в которых использовались компоненты, полученные из крови, были впервые предназначены для разработки методов лечения тромбоцитопении.Фибриноген был добавлен к множеству платформ доставки, чтобы служить в качестве нацеливающего фрагмента, поскольку он связывается с рецепторами гликопротеина IIb-IIIa активированных тромбоцитов.
Аутологичные эритроциты, ковалентно связанные с фибриногеном, использовали с целью пассивного участия в агрегации тромбоцитов, значительно сокращая время кровотечения у тромбоцитопенических крыс. 141 Используя последовательность пептида, имитирующего фибриноген, в качестве нацеливающего фрагмента на поверхности аутологичных красных кровяных телец, Coller et al.устранены риски и трудности, связанные с использованием фибриногена человеческого происхождения. 142 Beer et al. также исследовали использование иммобилизованных пептидных цепей для исследования рецептора гликопротеина IIb-IIIa. 143
Levi et al. и Takeoka et al. использовали покрытые фибриногеном микрокапсулы альбумина, демонстрирующие взаимодействие in vitro с тромбоцитами, и вводили их кроликам с индуцированной химиотерапией тромбоцитопенией, демонстрируя значительное снижение кровотечения. 144145 Okamura et al.также использовали частицы альбумина, но вместо этого использовали додекапептид (h22) из γ-цепи фибриногена, заменяя фибриноген в качестве активированного нацеливающего на тромбоциты фрагмента, и продемонстрировал эффективность in vitro и у крыс с тромбоцитопенией. 146
Рыбак и др. использовали липосомы, используя различные белки, полученные из тромбоцитов и красных кровяных телец, а именно гликопротеин IIb-IIIa и фрагментированную мембрану эритроцитов. 147 Эти белки собирали и адсорбировали на гетерогенной липосоме.Они обнаружили, что содержание липидов сильно влияет на гемостатическую эффективность у крыс с тромбоцитопенией. Аналогичным образом были использованы конъюгированные с поверхностью пептиды для модуляции связывания без использования компонентов человеческого или животного происхождения. 148 Okamura et al. сочетали этот подход с высвобождением аденозиндифосфата, активатора тромбоцитов. 149 Дальнейшие итерации этого подхода использовали как фактор фон Виллебранда, так и мотивы пептидов, способствующих адгезии коллагена, в сочетании с пептидами, способствующими агрегации тромбоцитов, на поверхности липосом для увеличения поверхностного взаимодействия in vitro . 150,151
Группа Лавика исследовала использование функционализированной поли (молочной- co -гликолевой кислоты) — b -поли (L-лизин) — b -ПЭГ наночастиц, которые также используют гликопротеиновый рецептор IIb – IIIa. связывание и подтвержденная эффективность на моделях хирургических и тупых травм. 152,153 Совсем недавно они продемонстрировали точный контроль плотности лиганда, продемонстрировав резкое улучшение гемостатической способности. 154 Okamura et al. также сконструировали нанолисты h22-поли (молочная со -гликолевая кислота), состоящие из агрегатов микрочастиц, и показали повышенную скорость адгезии по сравнению с одними микрочастицами. 155 Хотя эти подходы являются многообещающими и имеют большое преимущество в виде отсутствия прямого доступа к месту повреждения, высокая стоимость производства и ограниченная масштабируемость могут ограничить клиническую применимость.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Отсутствие доступных, безопасных и эффективных гемостатических материалов привело к широкому интересу к разработке новых подходов. Оценка новых технологий затруднена из-за большого разнообразия моделей травм, используемых в исследованиях гемостатической эффективности. Многие исследования отказываются от оценки in vivo целиком или используют единственную модель травмы мелких животных.В то время как модель повреждения уколом иглой печени крысы может быть полезна в качестве доказательства концепции, одно и то же животное следует использовать для травм различной степени тяжести (ампутация хвоста, резекция легкого и печени). Оценка моделей травм у крупных животных, таких как овцы или свиньи, позволяет более точно прогнозировать материальные характеристики человека.
В данной области существует множество ниш для материалов, но в существующие коммерческие варианты были внесены лишь многократные улучшения. Хотя активные системы могут достигать впечатляющих гемостатических результатов и имеют очевидные механизмы, они несут в себе риск тромботических осложнений и передачи заболеваний.Пассивное участие в образовании сгустков или агрегатов тромбоцитов, как показано на примере последних достижений в области внутривенной гемостатики, позволяет использовать естественный гемостатический процесс без этого риска. Биологически вдохновленная архитектура и химия также привели к захватывающим достижениям. Исследована лишь небольшая часть химического состава биосовместимых клеев для влажных тканей. Эти подходы к мокрому клею заслуживают дальнейшего изучения.
Академические стратегии должны тщательно учитывать конечную цель клинического перевода.При разработке новых решений часто упускаются из виду сложные методы доставки, высокая стоимость, ограниченная масштабируемость и даже безопасность. Приветствуется сотрудничество с хирургами или другими клиницистами для проверки неклинически применимых технологий. Одноэтапные подходы, применяемые местно или внутривенно, должны стать основным направлением будущих исследований.
Использование местных гемостатических средств | NATA
Эллен К. Пейн, доктор философии, ATC, EMT, Дэвид К. Берри, доктор философии, AT, ATC, и С. Роберт Зейтц, MEd, RN, NRP
Это расширенная версия статьи «Использование местных гемостатических средств в спортивной тренировке», опубликованной в январе NATA News .Статья является второй частью серии, состоящей из двух частей. В первой части серии, опубликованной в октябрьском выпуске NATA News за октябрь 2016 г., были рассмотрены концепции кровотечения, шока и контроля кровотечения, связанные со спортивными тренировками и неотложной догоспитальной помощью. 1 Часть первая посвящена использованию жгутов на догоспитальном этапе. Во второй части данной серии статей будет рассмотрен гемостаз в его связи с механизмом свертывания крови, а спортивным тренерам будут представлены доказательства использования местных гемостатических средств в условиях спортивных тренировок.
Гемостаз
Физиологическая реакция организма (гемостаз) на потерю крови в результате травмы включает сложный трехфазный процесс. Скоординированная активация тромбоцитов и факторов свертывания плазмы, необходимых для образования тромбоцито-фибриновой пробки, зависит от первичной (формирование мягкой тромбоцитарной пробки) и вторичной (стабилизация и перекрестное связывание) фаз гемостаза. Центральное значение в обеих фазах гемостаза имеет активация каскада свертывания, который разбивается на два основных пути: внутренний (активируется коллагеном, обнажается при повреждении кровеносного сосуда) и внешний (активируется повреждением ткани и высвобождением крови). тканевых факторов).
Каскад свертывания крови включает серию зависимых реакций после травмы с участием белков плазмы, ионов кальция и тромбоцитов, которые приводят к превращению фибриногена в фибрин и, в конечном итоге, к образованию мягкой тромбоцитарной пробки. 2 Во время начальной фазы мышечная стенка кровеносного сосуда сокращается, чтобы уменьшить кровоток, создавая турбулентный поток крови. Этот турбулентный поток инициирует вторую фазу ответа, привлекая тромбоциты, которые прилипают в присутствии коллагена к слизистой оболочке сосуда, окружающей ткани и друг к другу; дальнейшее уменьшение кровотока по сосуду.Хотя первоначальный сгусток, образующийся в сосудах, значительно снижает кровопотерю, он крайне нестабилен. Третья фаза коагуляции укрепляет сгусток за счет включения фибрина и красных кровяных телец, что приводит к его увеличению и увеличению.
Когда кровотечение неконтролируемое, доступны многочисленные местные гемостатические агенты, влияющие на биологический механизм действия каскада свертывания крови через активацию контакта и стимуляцию агрегации тромбоцитов. 2
Местные кровоостанавливающие средства
Во время травм, когда массивное внешнее кровотечение не может быть остановлено прямым давлением и / или с использованием жгута (т. Е. Кровотечение происходит в местах, не поддающихся наложению жгута, таких как живот, пах или грудь), наложение актуальные кровоостанавливающие средства необходимы. 3-8 Местные кровоостанавливающие средства обычно используются для остановки сильного кровотечения, особенно в военной, а теперь и в гражданской догоспитальной помощи. 4,7 Государственные службы неотложной медицинской помощи (EMS) добавляют различные местные гемостатические средства в списки поставок скорой помощи. 8
Эти антигеморрагические вещества вызывают гемостаз при помещении в кровоточащие раны, прилипая к поврежденным тканям и герметизируя поврежденный кровеносный сосуд (сосуды) и / или ускоряя и усиливая каскад свертывания. 5 Желаемые характеристики местных гемостатических агентов представлены в таблице 1, но в настоящее время на рынке нет «идеальных» местных гемостатических агентов. 9,10
Таблица 1. Характеристики идеального кровоостанавливающего средства
Одобрено FDA
Эффективен при остановке кровотечения
Быстрое начало действия (<2 мин)
Отсутствие у пациента побочных эффектов (например, ожогов, токсичности, аллергических реакций)
Нет побочных эффектов или рисков для ответчика
Простой, готовый к нанесению и удалению (без остатков) и при необходимости нанесите повторно
Срок годности (менее 2 лет)
Стабильность в различных условиях окружающей среды
Недорого
Маленький, с небольшим переносным весом и легко хранится
Биоразлагаемый и биоабсорбируемый
Не смывать при быстром кровотечении из сосудов с большим потоком
Изменено по Пусатери и др., 15 Хейрабади, 5 и Стьюк 12
Несколько типов местных гемостатических агентов были разработаны и проданы для гражданского догоспитального применения.Кровоостанавливающие препараты, разделенные на три класса по механизму действия и по двум формам доставки, не имеют общих альтернатив и различаются по способу доставки даже среди продуктов одного и того же класса, поэтому продукты одной компании могут сильно отличаться от продуктов другой (-ых). 4,10 Коммерчески доступные продукты прошли несколько этапов разработки и должны быть одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, прежде чем станут доступными. Благодаря постоянным исследованиям и разработкам (например, в военной среде) в настоящее время коммерчески доступны три поколения агентов. 8 В таблице 2 приведены обзоры различных местных гемостатических средств.
Таблица 2. Гемостатические средства местного действия
Класс
Активный агент
Название продукта
Производство
Ориентировочная розничная цена
Концентраторы факторов
Частицы полисахарида Micropourus
TraumaDEX
Medafor, Inc., Миннеаполис, Миннесота
(www.medafor.com)
20 долларов за разовое нанесение 5 грамм
Мукоадгезивные агенты
Хитозан
Бинты HemCon PRO
HemCon Medical Technologies, Портленд, Орегон
(www.hemcon.com)
150 долл. США за повязку 4 x 4 дюйма
Хитозан
ChitoGauze PRO
HemCon Medical Technologies, Портленд, Орегон
(www.hemcon.com)
45 долларов США за рулон размером 3 дюйма x 4 ярда
Источник: по материалам Granville-Chapman et al. 4 и Bennett & Littlejohn 8 ; Цены на 4.10.2016
Гемостатические средства бывают двух видов: гранулированный порошок и заделанные / пропитанные повязки. Эти агенты используют два механизма для обеспечения гемостаза: физическое прилипание к поврежденным тканям и герметизация поврежденных сосудов для предотвращения дальнейшей кровопотери, а также ускорение и усиление свертывания крови, присутствующей в ране, путем включения в развивающийся сгусток и обеспечения гемостаза.Второй механизм достигается за счет двух связанных реакций: быстрого поглощения воды из крови в ране, в результате чего все элементы свертывания крови концентрируются на поврежденных тканях, и химической реакции (реакций), активирующих внутренний путь коагуляции и тромбоцитов, способствующих образованию сгустка. Эти продукты зависят от нормальной коагуляционной функции пациентов. Следует отметить, что большинство гемостатических средств, в том числе встроенных в повязки, способствуют гемостазу за счет второго механизма.
Три класса действия местных гемостатических агентов включают концентраторы факторов, мукоадгезивные агенты и прокоагулянты. Концентраторы факторов быстро поглощают воду, содержащуюся в крови, и концентрируют клеточные и белковые компоненты крови; это способствует образованию сгустка. 4 TraumaDEX является примером кровоостанавливающего средства этого типа. Он использует микропористые полисахаридные атмосферы из картофельного крахмала, чтобы способствовать гемостазу за счет желирующего действия, концентрирующего естественные компоненты свертывания крови. 10 Этот продукт не вызывает экзотермической реакции при использовании, как исходный продукт QuikClot. Хотя TraumaDEX считается безопасным и простым в использовании, он не использовался вооруженными силами США, потому что продукт кажется более эффективным при ранениях легкой и средней степени тяжести, а не при тяжелых ранениях, наблюдаемых в бою. 10 Этот продукт может найти более широкое применение в гражданских целях.
Мукоадгезивные агенты обеспечивают прочную адгезию к поврежденным тканям и физически закрывают кровоточащие раны. 12,13 Продукты на основе хитозана, доступные от нескольких производителей, являются примерами этого типа агента. К ним относятся HemCon Bandage, ChitoGauze и Celox Gauze и многие другие. Когда продукт контактирует с кровью, хитозан набухает, загустевает и слипается, образуя гелеобразный сгусток, не вызывая экзотермической реакции. 14 Эти продукты работают совершенно независимо от системы свертывания крови, что является одним из преимуществ этих агентов. 8 Мукоадгезивные агенты должны иметь прямое давление на рану после нанесения, чтобы продукт работал должным образом.
Прокоагулянты — это третий тип местных кровоостанавливающих средств. Они действуют, активируя каскад свертывания крови или доставляя высокие концентрации прокоагулянтных факторов в кровоточащую рану. 10 Этот тип включает боевую марлю, текущую первую линию лечения для армии США, когда жгуты не рекомендуются или не подходят. 8,10 Активным ингредиентом Combat Gauze является каолин, силикат алюминия, который активирует внутренний путь свертывания и ускоряет образование сгустка. 10 Применение требует, чтобы рана была набита боевой марлей, а затем прикладывалась прямое давление в течение трех минут или до остановки кровотечения.
Клинические доказательства
Большинство контролируемых исследований местных гемостатических агентов проводилось на животных моделях, в то время как ретроспективные исследования проводились на вооруженных силах, и методологии в этих исследованиях сильно различались. 4,7,8,12,15,16 Всесторонние обзоры литературы, относящейся к местным гемостатическим средствам, были опубликованы в 2006 г. Pusateri et al. 15 , а затем в 2011 г. Granville-Chapman et al. 4 В самом последнем обзоре, проведенном Беннеттом и Литтлджоном за 2014 год. 8 обсуждаются многие из продуктов нового третьего поколения. Авторы рекомендуют рассмотреть возможность использования Celox Gauze и ChitoGauze вместе с принятой в настоящее время Combat Gauze, используемой военными. 8 Чего не хватает, так это глубины и широты исследований, касающихся использования местных гемостатических средств в гражданских догоспитальных учреждениях.
Из доступной литературы в одном исследовании изучалась эффективность повязки HemCon Bandage в гражданской службе неотложной помощи. 6 Повязка была добавлена к травматологическим комплектам пожарной службы, и медицинский персонал обучен ее использованию; Персонал принимающей больницы был также обучен удалению продуктов. В ходе исследования было зарегистрировано 37 случаев использования повязки HemCon Bandage, и были доступны полные спецификации для 34 случаев. Повязка контролировала кровотечение в 79 процентах из 34 случаев, в 74 процентах случаев в течение трех минут после наложения. В 74 процентах (n = 34) случаев прямое давление изначально не смогло остановить кровотечение, в то время как повязка HemCon была эффективна в остановке кровотечения в 76 процентах из 25 случаев. 6 Повязка HemCon Bandage не остановила кровотечение в течение 10 минут в семи случаях. Авторы объясняют шесть из семи сбоев ошибкой пользователя. Был сделан вывод, что повязка HemCon помогает остановить неконтролируемое кровотечение в условиях гражданской службы неотложной помощи, когда традиционные методы, такие как прямое давление, не помогли. Было подчеркнуто надлежащее обучение использованию повязки, поскольку ошибка пользователя была фактором, способствующим большинству задокументированных неудач в исследовании. 6 Когда случаи с ошибкой пользователя удаляются из анализа, показатель успеха увеличивается до 97 процентов, что согласуется с предыдущими исследованиями. 17
TraumaDEX также был исследован за пределами военных моделей и животных, и положительные результаты привели к поддержке этого местного гемостатического агента в гражданских условиях. 18 В этом исследовании 29 здоровым испытуемым сделали два разреза на предплечьях. Один разрез обработали TraumaDEX, а другой разрез (контрольный) — нет. Оба разреза обрабатывались легким надавливанием в течение 30 секунд после нанесения TraumDEX на тестируемый участок и регистрировали время кровотечения.Было обнаружено, что TraumaDEX имеет среднее время гемостаза 84 секунды по сравнению с 381 секундой для необработанного контрольного участка. Время кровотечения сократилось на пять минут с использованием TraumaDEX по сравнению с контрольным участком. 18
Кроме того, у 79 процентов субъектов сразу прекратилось кровотечение на обработанном участке. Через семь дней после лечения не было отмечено различий в рубцах между группами. Авторы пришли к выводу, что TraumaDEX сокращает время кровотечения и приносит пользу, потому что это низкая стоимость и низкий риск. 18
Клиническое использование в спортивной тренировке
Не существует универсального подхода при выборе местных гемостатических средств. 15 Каждая ситуация различается, равно как и расположение раны и вовлеченные структуры (артерии, вены или и то, и другое). Разные кровоостанавливающие средства местного действия имеют разные показания и противопоказания к применению. Спортивным тренерам необходимо ознакомиться с информацией о продукте перед покупкой любого типа кровоостанавливающего средства, и они могут рассмотреть возможность приобретения более одного типа средств для удовлетворения потенциальных потребностей организации. 19 Должно быть обеспечено надлежащее обучение для всех сотрудников, которые могут рассмотреть возможность использования местных гемостатических средств во время чрезвычайной ситуации. 6,7,10,16 Стоимость различных кровоостанавливающих средств — еще один фактор, который следует учитывать при выборе продуктов. Цена различных агентов сильно различается между продуктами и дистрибьюторами (Таблица 2).
Приложение
Перед применением любого кровоостанавливающего средства следует также рассмотреть возможность наложения жгута. Как уже говорилось в первой части этой серии статей, существует множество доказательств в пользу использования жгутов для остановки кровотечения на догоспитальном этапе. 1 Местные кровоостанавливающие средства можно применять в дополнение к жгуту, если кровотечение все еще не контролируется. 3 В таблице 3 приведены общие шаги по применению местного гемостатического агента.
Таблица 3. Этапы использования местного кровоостанавливающего средства на догоспитальном этапе
Шаг
Процедура
1.
Инициировать процедуры выделения веществ из организма и активировать план действий в чрезвычайной ситуации.
2.
Определите сильное кровотечение.
3а.
Попытайтесь применить прямое давление для остановки кровотечения.
3б.
Переходите к наложению жгута, когда выявлена неспособность быстро остановить кровотечение.
3с.
Применить кровоостанавливающие средства, если жгут противопоказан или если жгут не может остановить кровотечение.
При использовании рулонной марли, пропитанной кровоостанавливающим средством, плотно упакуйте развернутую марлю непосредственно в место кровотечения.Укладывайте повязку на рану как можно больше.
Часто проверяйте место повреждения на предмет активного кровотечения, при необходимости увеличивая прямое давление.
9.
Обратитесь в медицинские ресурсы и сообщите о применении кровоостанавливающего средства; сохраните упаковку, чтобы передать ее получателю.
10.
Срочно доставить в соответствующее медпункт.
* Всегда соблюдайте рекомендации производителя для правильного использования.
Показания, противопоказания и меры предосторожности
Местные кровоостанавливающие средства рекомендуются для использования во время сосудистых травм, которые невозможно контролировать одним лишь прямым ручным давлением. 3,4,7 Их использование особенно важно, когда кровотечение происходит в областях, не поддающихся наложению жгута, таких как паховая и подмышечная области, грудная клетка и брюшная полость, а также при кровоизлиянии в суставы. 3-5,7,20 Местные кровоостанавливающие средства также следует рассматривать, когда жгут недоступен или не может остановить кровотечение. 3
Противопоказания зависят от местного кровоостанавливающего средства и его основных активных ингредиентов; таким образом, невозможно решить все возможные проблемы. Как правило, эти продукты не предназначены для внутреннего (хирургического) использования, не должны использоваться в глазах и не показаны для использования в полости рта по мнению производителей многих из этих продуктов. В отношении агентов, содержащих хитозан (из моллюсков), пациентов может потребоваться опросить об аллергии на моллюсков. 4,5 Всегда обращайтесь к инструкциям производителя для получения списка противопоказаний и мер предосторожности. 5
Большинство местных гемостатических агентов при применении все еще требуют от двух до пяти минут прямого давления, чтобы быть эффективным, что считалось недостатком в военных условиях, но не должно быть проблемой для физически активного населения в гражданских условиях. Другие меры предосторожности зависят от местных гемостатических средств и их основных активных ингредиентов.
Заключение
Использование местных кровоостанавливающих средств спортивными тренерами не всегда входило в рамки нашего базового образования по разным причинам.Необходимая подготовка по основным жизненно важным навыкам имеет первостепенное значение, учитывая вероятность того, что спортивный тренер первым окажется на месте чрезвычайной ситуации. При наличии сильного неконтролируемого внешнего кровотечения, когда прямое давление и жгуты не работают, а также в областях, где жгуты не подлежат исправлению, целесообразно рассмотреть возможность использования местных гемостатических средств.
ССЫЛКИ
1. Пейн Е.К., Берри, округ Колумбия, Зейтц, Р.С. Использование жгута в спортивных тренировках: во время острой травмы необходимо правильное управление кровотечением. Новости НАТА . В прессе.
2. Самудрала С. Местные кровоостанавливающие средства в хирургии: взгляд хирурга. АОРН J . 2008; 88 (3): S2 – S11.
3. Синглетарий Е.М., Чарльтон Н.П., Эпштейн Дж. Л., Фергюсон Дж. Д., Дженсен Дж. Л., Макферсон А. И., Пеллегрино Дж. Л., Смит В. В., Суэйн Дж. М., Лоджеро-Уитли Л. Ф., Зидеман Д. А.. Часть 15: Первая помощь: Обновление рекомендаций Американской кардиологической ассоциации и Красного Креста 2015 года по оказанию первой помощи. Тираж. 2015; 3; 132 (18 Приложение 2): С574-89. DOI: 10.1161 / CIR.0000000000000269.
5. Хейрабади Б. Оценка местных гемостатических средств для боевой обработки ран. Медицинский отдел армии США J . 2011 г .; апрель – июнь: 25–37.
6. Браун М.А., Дайя М.Р., Уорли Дж. Опыт использования хитозановой повязки в гражданской системе скорой медицинской помощи. J Emerg Med . 2009; 37 (1): 1–7
.
7.Bulger EM, et al. Основанное на фактических данных догоспитальное руководство по контролю внешнего кровотечения: Комитет Американского колледжа хирургов по травмам. Неотложная догоспитальная помощь. 2014; 18 (2): 163-173.
8. Беннетт Б.Л., Литтлджон Л. Обзор новых гемостатических повязок местного действия для оказания медицинской помощи раненым. Mil Med. 2014; 179 (5): 497-514.
9. Li H et al. Сравнение местных гемостатических агентов на модели артериального кровотечения в конечности у свиней: BloodSTOP iX Battle Matrix vs.Боевая марля QuikClot. Int J Mol Sci. 2016; 17.
10. Гриссом Т.Е., Фанг Р. Местные кровоостанавливающие средства и повязки на догоспитальном этапе. Curr Opin Anesthesio. 2015; 28 (2): 210-216.
12. Stuke LE. Догоспитальные местные гемостатические агенты: обзор Текущая литература .Клинтон, MS: Национальная ассоциация техников скорой медицинской помощи, Исполнительный комитет по догоспитальным травмам и жизнеобеспечению; 2011.
13. Горди С.Д., Рихи П., Шрайбер М.А. Военное применение новых кровоостанавливающих устройств. Экспертная версия Med Devices . 2011; 8 (1): 41–47.
14. Medtrade Products Ltd. Как работает Celox; 2014. http: // www. celoxmedical.com/usa/usaresources/resourceshow-it-works/. По состоянию на 14 января 2014 г.
15. Пусатери А.Е., Холкомб Дж.Б., Хейрабади Б.С., Алам Х.Б., Уэйд К.Э., Райан К.Л.Разбираемся в доклинической литературе по передовым гемостатическим препаратам. J Травма . 2006. 60 (3): 674–682.
16. Shina A et al. Использование гемостатической повязки на догоспитальном этапе Медицинским корпусом Сил обороны Израиля: серия случаев с участием 122 пациентов. J Trauma Acute Care Surg. 2015; 79 (4 Приложение 1): 204-209.
17. Wedmore I, McManus JG, Pusateri AE, Holcomb JB. Спецрепортаж о кровоостанавливающей повязке на основе хитозана: опыт текущих боевых действий. J Травма .2006. 60 (3): 655–658.
18. Эрет М. Х., Донг Й., Гордон Э. А., Наттолл Г. А., Оливер В. К.. Микропористые полисахаридные атмосферы обеспечивают эффективное местное кровоостанавливающее действие в модели разреза, измененной по времени кровотечения у человека. Ежегодное собрание Американского общества анестезиологов; 2002.
19. Heiskell LE, Olesnicky BT, Vail SJ. Сгустки крови. http: // www. Policemag.com/channel/swat/articles/2004/08/blood-clotters.aspx. По состоянию на 31 января 2014 г.
20. Tourtier JP, Palmier B., Tazarourte K, et al.Концепция борьбы с повреждениями: расширение парадигмы в догоспитальных условиях. Анналы Франсези д’Анестези и реанимации . 2013; 32 (7–8): 520–526.
Гемостатическое средство — обзор
Гемостаз и диагностика заболеваний
Целью гемостаза является поддержание баланса коагуляции и фибринолиза для сохранения правильной структуры и функции сосудов, а также текучести крови. Когда сосудистая структура повреждена, необходимо иметь адекватное количество и функцию тромбоцитов (первичный гемостаз), а также достаточные факторы и кофакторы системы свертывания (вторичный гемостаз), чтобы остановить кровотечение.Неповрежденная фибринолитическая система локализует свертывание в области повреждения сосудов и действует для повторного открытия кровеносных сосудов во время заживления. Дисбаланс этих факторов приводит либо к гиперкоагуляции и тромбоэмболическим нарушениям, либо к гипокоагуляции и кровотечению, либо к тому и другому при ДВС-синдроме.
Эта глава состоит из трех разделов. В первом разделе представлены компоненты нормального гемостаза, включая эндотелий сосудов, тромбоциты, факторы свертывания и фибринолиз. Во втором разделе описаны избранные гемостатические тесты и факторы, влияющие на то, как они могут использоваться в диагностике.В третьем разделе кратко описаны избранные наследственные и приобретенные нарушения гемостаза и их лабораторная диагностика.
Оценка причины кровотечения варьируется от устранения явных проблем (например, тяжелого носового кровотечения) до выявления предполагаемых проблем (например, болезнь фон Виллебранда [vWD] у добермана) и расследования неожиданных проблем, обнаруженных во время лабораторного обследования. (например, легкая или умеренная тромбоцитопения, свидетельство заболевания печени). Признаки проблем с кровотечением могут включать продолжительное кровотечение после родов, течки или незначительной травмы (например.g., венепункция, потеря временных зубов) или спонтанные кровоизлияния (например, петехии, экхимозы, гематомы). Кровотечение из желудочно-кишечного тракта может проявляться в виде свежей красной крови или темного дегтеобразного стула и часто бывает скрытым. Кровотечение в суставы и мышцы может вызвать хромоту. Кровотечение в полости тела может быть диагностировано с помощью цитологического исследования жидкости. Небольшие кровоизлияния, такие как петехии и экхимозы, указывают на тромбоцитарный или сосудистый дефект (рис. 5-1). Носовое кровотечение часто связано с дефектами тромбоцитов, возможно, из-за недостатка ткани между сосудами и слизистой оболочкой носа.Напротив, дефекты коагуляции характеризуются большими глубокими кровоизлияниями (например, гематомами, гемартрозами).
Обследование пациента с подозрением на нарушение свертываемости крови требует не только выбора соответствующих тестов, но и для постановки точного диагноза требует полного анамнеза и физического обследования из-за высокой связи нарушений гемостаза с породой, возрастом, лечением и отравлениями. Некоторые скрининговые тесты следует проводить в частной практике. Анализаторы в местах оказания медицинской помощи, такие как анализатор коагуляции VetScan VSpro (Abaxis North America, Юнион-Сити, Калифорния), доступны для анализа АЧТВ и протромбинового времени (ПВ) в клинике.Тем не менее, тестирование гемостаза в справочных лабораториях и особенно в центрах гемостаза должно лучше контролировать методы и реагенты и иметь более полный набор тестов, которые могут потребоваться для выявления легких или необычных проблем (см. Обсуждение методологии ниже).
Простой подход к выбору теста показан на рисунке 5-2. Если физикальное обследование не выявляет причины кровотечения или кровотечение кажется несоразмерным травме, оправданы расходы на гемостатические тесты (относительно дорогостоящие исследования) для документирования и локализации дефекта.В некоторых ситуациях требуется только один тест (например, анализ фактора фон Виллебранда [vWF] или время капиллярного кровотечения в качестве предоперационного скрининга для плановой операции на добермане из-за высокой вероятности наличия у них vWD). Точно так же ПВ является предпочтительным единственным тестом при подозрении на прием родентицида варфаринового типа. Однако для локализации неизвестного дефекта кровотечения рекомендуется профиль тестов, выполненных в тот же день (Таблица 5-1; Таблица 5-2). Некоторые нарушения гемостаза влияют на несколько участков гемостаза, поэтому оценка только одного или двух тестов может привести к неполному или ошибочному заключению.Изменения в производстве и инактивации факторов свертывания и антикоагуляции, а также изменения в производстве и удалении тромбоцитов и эффекты лечения затрудняют диагностику; следовательно, одновременное выполнение полного профиля тестов при первичном обращении позволяет поставить более вероятный правильный диагноз. Нормальные результаты в профиле исключают из рассмотрения некоторые заболевания.
Разумный профиль включает количество тромбоцитов, тест функции тромбоцитов, АЧТВ для оценки внутренних и общих путей коагуляции, PT для оценки внешних и общих путей и тест фибринолитической активности, такой как D-димер (см. Таблицу 5 -1).В определенных ситуациях используются альтернативные и дополнительные тесты (см. Раздел «Лабораторные тесты»).
Дефекты гемостаза изначально должны быть локализованы в общей области механизма гемостаза, который состоит из четырех основных компонентов: кровеносных сосудов, тромбоцитов, факторов свертывания и фибринолитической системы (Таблица 5-2). Пробка агрегированных тромбоцитов первоначально закрывает поврежденные сосуды после того, как циркулирующие тромбоциты вступают в контакт с обнаженным субэндотелиальным коллагеном (первичный гемостаз).Тромбоциты связываются с коллагеном и друг с другом с помощью vWF (Рисунок 5-3; см. Рисунок 5-1). Факторы свертывания, стимулируемые коллагеном, тканевым тромбопластином и тромбоцитами, образуют нити фибрина для стабилизации тромбоцитарной пробки (вторичный гемостаз). Фибринолитическая система разрушает сгусток, чтобы снова открыть сосудистый просвет для кровотока во время заживления сосуда. Пробка тромбоцитов образуется при коагулопатиях, но легко разрушается и вызывает повторное кровотечение, поскольку не стабилизируется нитями фибрина. Сильный дефицит одного или нескольких факторов свертывания замедляет образование сгустка, который должен быстро образовываться после контакта с субэндотелиальным коллагеном.В это время могут возникнуть кровотечения большего размера, прежде чем окончательно сформируется фибриновый сгусток или давление соседних тканей остановит кровотечение (см. Рисунок 5-1).
Примечание
Обычно более эффективно использовать профиль гемостатических тестов во время первоначальной диагностики неопределенной проблемы кровотечения, чем выбирать слишком мало тестов для локализации проблемы.
Системный гемостатический агент на полимерной основе
ВВЕДЕНИЕ
На протяжении десятилетий неконтролируемое кровотечение было основной причиной смерти среди населения в возрасте от 1 до 46 лет, и от 30 до 40% этих смертей связаны с большой кровопотерей в обеих группах. гражданское и военное население ( 1 — 5 ).Поскольку большинство смертей происходит в течение первого часа после травмы, контроль кровотечения чрезвычайно чувствителен ко времени, что иллюстрируется понятием «золотого часа» для оказания помощи при травмах; гемостатическое вмешательство в течение первого часа определит выживаемость пациентов с травмой ( 6 , 7 ). Тем не менее, доступные в настоящее время на месте вмешательства, такие как жгуты и местные гемостатические повязки, могут применяться только к доступным извне и потенциально сжимаемым ранам.В последние годы были достигнуты некоторые успехи в разработке внутритканевых или внутриполостных инъекционных технологий саморасширяющейся гемостатической полимерной пены, например XSTAT и ResQFoam, а также технологий эмболических катетеров, например, реанимационной эндоваскулярной окклюзии аорты с помощью баллона, которая может позволить более высокая эффективность контроля кровоизлияния в торс ( 8 ). Однако при внутреннем, диффузном и несжимаемом кровотечении, помимо нескольких гемостатических препаратов ( 9 ), переливание продуктов крови (т.(эритроциты, свежезамороженная плазма и тромбоциты) и концентраты факторов свертывания крови остаются основным клиническим средством для остановки кровотечения ( 6 , 10 ). Несмотря на высокую эффективность, существует несколько логистических проблем, связанных с применением биопрепаратов по месту оказания медицинской помощи. Если взять в качестве примера тромбоцит, его применение ограничено (i) коротким сроком хранения (от 5 до 7 дней) при строгих требованиях к хранению, (ii) обширным предварительным скринингом, чтобы избежать проблем с иммуногенностью, и (iii) высоким риском биологического загрязнения ( 11 — 13 ).Даже в стерильных клинических условиях нехватка тромбоцитов от доноров усугубляет проблемы поддержания запасов тромбоцитов для лечения кровотечений у пациентов с хирургическим кровотечением, онкологическими нарушениями свертывания крови и миелосупрессией, вызванной химиотерапией / лучевой терапией, помимо травмы (). 12 , 14 ). Таким образом, существует неудовлетворенная потребность в разработке внутривенных кровоостанавливающих средств, которые могли бы преодолеть вышеупомянутые проблемы и способствовать быстрому образованию сгустка в недоступных местах повреждения.
Было предпринято несколько попыток разработать заменители тромбоцитов, которые либо инициируют, либо дополняют процесс естественного гемостаза ( 14 ). К ним относятся использование пептида Arg-Gly-Asp (RGD) для нацеливания на активированные тромбоциты или использование коллаген-связывающего пептида (CBP) и связывающего пептида фактора фон Виллебранда (vWF) (VBP) для нацеливания на участки повреждения сосудов. Эти пептиды обычно доставляются с использованием микро- или наночастиц, включая микросферы альбумина ( 15 ), липосомы ( 16 ), наночастицы поли (1-молочной и гликолевой кислоты) ( 17 ), слой за слоем. дискоидные наночастицы, собранные слоями ( 18 ), и микрогели поли ( N -изопропилакриламид-соакриловая кислота) ( 19 ).Полимерные конструкции предлагают привлекательную платформу для терапии благодаря их высокой растворимости в воде, гибкости и поливалентному сродству к целевым группам на молекулярном уровне ( 20 ). Используя гиалуроновую кислоту (HA) в качестве модельного полимерного скелета, мы сообщаем, что конъюгаты HA с VBP (TRYLRIHPQSQVHQI) и CBP ([GPO] 7 H) ( 16 , 18 ) называются гемостатическими агентами через полимерный пептид. интерфузии (HAPPI), которые очень эффективны в обеспечении гемостаза без системной токсичности.CBP опосредует связывание HAPPI с коллагеном, экспонированным в месте повреждения сосуда, тогда как VBP, короткая последовательность белка фактора VIII, который отвечает за его связывание с vWF, опосредует связывание HAPPI с vWF, иммобилизованным на активированных тромбоцитах и поврежденном эндотелием в месте повреждения. сайт.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Дизайн и синтез HAPPI
Как один из ключевых компонентов внеклеточного матрикса и эндотелиального гликокаликса ( 21 ), HA обеспечивает отличную основу для разработки макромолекулярных терапевтических средств.Наряду с фибрином, он также является основным регулятором макромолекул в процессе заживления ран после повреждения сосудов. Вскоре после повреждения ткани с денудацией сосудов происходит увеличение содержания ГК в ране, после чего он связывается с фибриновым сгустком и реорганизует сгусток в матрицу ГК-фибрина ( 22 ). С точки зрения синтеза, HA представляет собой отличный строительный блок из-за наличия нескольких функциональных групп в его основной цепи ( 23 ).На основании этого объяснения CBP и VBP были конъюгированы с HA с использованием реакций связывания, опосредованных 1-этил-3- (3-диметиламинопропил) карбодиимидом (EDC) / сульфо-NHS ( N -гидроксисукцинимид) (рис. 1A). . Группа карбоновой кислоты НА была сначала активирована EDC и сульфо-NHS, а затем прореагировала с первичными аминами пептидов, давая конъюгаты НА-CBP-VBP, то есть HAPPI. Таким образом, ориентация пептидов принимается, поскольку С-конец пептида направлен наружу, а N-конец — к остову НА.Флуоресцентный краситель [Alexa Fluor 647 (AF 647)] также был конъюгирован с основной цепью HA для облегчения биораспределения in vivo и фармакокинетических исследований. Конъюгацию подтверждали гельпроникающей хроматографией (GPC) (фиг. S1A).
Рис. 1. Синтез и характеристика меченных AF 647 конъюгатов HA-CBP-VBP (HAPPI).
( A ) Схема реакции для конъюгации флуоресцентного красителя и пептидов на основной цепи НА с использованием химии EDC / сульфо-NHS. ( B ) 1 H-спектр ядерного магнитного резонанса (ЯМР) показывает присутствие характерных пиков b, c, d и e пептидов, что указывает на их успешное конъюгацию с HA.( C ) Профиль GPC HAPPI показывает появление ультрафиолетового (УФ) поглощения во время элюирования конъюгатов [сигналы показателя преломления (RI)], в отличие от профиля только флуоресцентного HA, что дополнительно подтверждает химическую конъюгацию. ( D ) Изображение лиофилизированного HAPPI в виде голубоватого вещества во флаконе. Микрофотографии атомной силы в топографическом режиме воздушной врезки для HA ( E ), HA-VBP ( F ), HA-CBP ( G ) и HAPPI ( H ) (масштабные полосы, 500 нм).Фото: (D) Я. Гао, Гарвардский университет.
Химическая и структурная характеристика HAPPI
HAPPI охарактеризовали с помощью спектроскопии ядерного магнитного резонанса (ЯМР), ГПХ и атомно-силовой микроскопии (АСМ) для подтверждения успешной конъюгации и исследования их морфологии. Характерные пики 1 H ЯМР VBP, CBP и HA были обнаружены в конечных очищенных продуктах, что свидетельствует об успешном конъюгации (фиг. 1B). В частности, пики на 6,8 и 7.1 часть на миллион (м.д.) соответствует ароматическим кольцам тирозина из VBP. Пики при 8,6 и 7,3 м.д. принадлежат гистидину из VBP и CBP соответственно. Кроме того, пик при 1,95–2,05 м.д. соответствует метильным группам в ацетамидной части НА. Для количественного анализа метильный резонанс ацетамидного фрагмента НА при (δ 1,95 до 2,05 м.д.) использовали в качестве внутреннего стандарта (a на фиг. 1B). Степень модификации ВБП оценивалась как ок. 7,8 мол.% (Мол.%) При сравнении площадей пиков тирозина и НА (d и e на рис.1Б). Аналогичным образом модификация CBP составила ~ 5,6 мол.%. На основании этого было оценено, что среднее количество конъюгированных молекул VBP и CBP на одну цепь HA составило 51 и 37 соответственно. VBP и CBP также конъюгировали с HA по отдельности аналогичным образом, получая конъюгаты HA-VBP и HA-CBP со сравнимой степенью замещения (фиг. S2).
Успешное конъюгирование с HA было дополнительно подтверждено с помощью GPC (фиг. 1C, фиг. S1, B и C). Немодифицированный ГК не поглощает при 280 нм, и, следовательно, при обнаружении ультрафиолета (УФ) не наблюдалось пика.С другой стороны, HAPPI поглощает в том же месте и показывает пик показателя преломления (RI), указывающий на то, что пептиды были ковалентно присоединены к молекулам HA, а не просто физически смешаны с полимером. Сходный удерживаемый объем AF 647-HA и AF 647-HAPPI продемонстрировал, что HA был интактным, без заметного разложения, происходящего во время реакции конъюгации и процесса очистки. Увеличение молекулярных масс после конъюгации (HA-VBP, HA-CBP и HAPPI по сравнению с HA), определенное по их нефлуоресцентным аналогам, дополнительно проявляется в параллельном смещении пиков молекулярно-массового распределения (рис.S1, D и E). Чтобы оценить стабильность при хранении HAPPI, их хранили при комнатной температуре в лиофилизированных твердых веществах (фиг. 1D) в течение 3 месяцев и оценивали с помощью GPC. Профиль элюирования конъюгатов был сравним с исходными материалами, что демонстрирует выдающуюся стабильность этих составов.
Для исследования их морфологии, HA и HAPPI, вместе с конъюгатами HA с отдельными пептидами, были нанесены на высокоупорядоченную подложку из пиролитического графита (HOPG) из разбавленных водных растворов и отображены на воздухе в режиме AFM (рис.1, с E по H). Молекулы HA проявляют как конденсированные глобулярные формы, так и структуры протяженных клубков, которые, как известно, происходят из-за внутримолекулярной и межмолекулярной агрегации ( 24 ). В то время как как глобулярные, так и спиральные формы наблюдались также для HA-VBP, HA-CBP и HAPPI, HA-VBP имеет тенденцию образовывать расширенную конформацию, тогда как HA-CBP образует более изолированные глобулярные формы. Это конформационное различие может быть связано с различием в гидрофобности и изоэлектрических точках VBP и CBP, которые могут регулировать их молекулярные конформации как в растворе, так и на поверхности ( 24 ).Хотя было бы идеально охарактеризовать морфологию HAPPI в физиологически значимых условиях, например в физиологическом растворе, гидрофильная природа основной цепи HA делает это практически сложной задачей, поскольку HA имеет более слабое сродство к субстрату, чем к водному раствору ( 24 ) . После модификации слюдяного субстрата положительно заряженным полилизином мы получили морфологию HAPPI в физиологическом растворе (рис. S3), аналогичную морфологии, наблюдаемой на воздухе.
Гемостатическая эффективность in vivo на модели кровотечения из хвоста мыши
Затем HAPPI исследовали in vivo на способность останавливать кровотечение на модели разреза (разрыва) хвостовой вены мыши, хорошо зарекомендовавшей себя модели для определения гемостатической способности (рис.2А) ( 25 , 26 ). Только HA (4,6 мг / кг; без пептидов) и только свободные пептиды не показали какого-либо уменьшения времени кровотечения по сравнению с необработанной группой (фиг. 2B). Это разумно, поскольку, насколько нам известно, молекулы НА не обладают какой-либо предпочтительной связывающей способностью по отношению к тромбоцитам, vWF или коллагену. Отсутствие гемостатической эффективности свободных пептидов можно предположительно объяснить отсутствием способности к поливалентному связыванию, что приводит к неспособности ускорить процесс образования сгустка.Однако HAPPI, введенный с эквивалентной дозой HA 4,6 мг / кг, продемонстрировал выдающиеся гемостатические свойства (рис. 2, B и C). В частности, HA-VBP и HAPPI значительно снижали время кровотечения и объем кровотечения по сравнению с группой, не получавшей лечения. При использовании HAPPI было достигнуто сокращение времени кровотечения на 99% и уменьшение кровопотери на 97%. В то время как группа с физиологическим раствором продемонстрировала неожиданное сокращение времени кровотечения и кровопотери по сравнению с группой HA, HAPPI все же привел к значительному сокращению времени и объема кровотечения.Среди этих двух пептидов VBP явно доминировал в гемостатическом эффекте, поскольку HA-CBP не демонстрировал значительного сокращения времени или объема кровотечения. С другой стороны, эквивалентная доза HA-VBP показала сильное снижение обоих. Чтобы исключить вклады, возникающие из-за разной степени конъюгирования пептидов в HA-VBP, HA-CBP и HAPPI, дозировку препарата дополнительно калибровали по общему количеству пептидов (0,68 мкмоль / кг) путем настройки концентрации конъюгата. Наблюдалась аналогичная тенденция сокращения времени кровотечения и кровопотери (рис.2, D и E), дополнительно подтверждая, что гемостатический эффект возникает в первую очередь от двух пептидов, в частности, VBP. Когда мышам вводили смесь HA-VBP и HA-CBP (HA-VBP / HA-CBP; рис. 2, B и C), их время кровотечения и кровопотеря были сопоставимы с таковыми, полученными HA-VBP, и немного выше, чем у группы HAPPI, что указывает на синергетический эффект конъюгирования двух типов пептидов с одной молекулой НА.
Рис. 2 Гемостатическое действие конъюгатов НА-пептид на модели разрыва хвоста мыши.
( A ) Схематическое изображение исследований гемостатической эффективности на мышах BALB / c. Мышам внутривенно вводили солевой раствор, HA или конъюгаты HA-пептид и вызывали разрыв хвостовой вены через 1 или 20 минут времени циркуляции. Количественно оценивали время кровотечения (B, D и F) и общую кровопотерю (C, E и G). ( B и C ) Гемостатическая эффективность HA-CBP, HA-VBP, HA-VBP / HA-CBP и HAPPI с необработанными, физиологическим раствором, природным HA и свободными пептидами (CBP и VBP) в качестве контроля.В группах HA-CBP, HA-VBP и HAPPI мышам вводили 4,6 мг / кг эквивалентной дозы HA. HA-VBP / HA-CBP был составлен путем смешивания желаемых количеств конъюгатов HA-VBP и HA-CBP для получения конечных индивидуальных концентраций, равных группе HA-VBP и группе HA-CBP, соответственно ( n = 5 мышей) . ( D и E ) HA-CBP *, HA-VBP * и HAPPI * добавляли такое же количество пептидов, как описано в материалах и методах ( n ≥ 3 мыши). ( F и G ) Эффективность HAPPI с 20-минутным временем циркуляции сравнивали с необработанными мышами и мышами, получавшими физиологический раствор с 20-минутной циркуляцией и HAPPI с 1-минутным временем циркуляции ( n ≥ 4 мыши).Все данные являются средними значениями ± SEM; статистику с помощью двустороннего непараметрического критерия Манна-Уитни (* P <0,05 и ** P <0,01) и теста Краскела-Уоллиса с последующим тестом множественных сравнений Данна (# P <0,05, ## P <0,01 и ### P <0,01). нс, не имеет значения; Hb, гемоглобин.
Чтобы оценить влияние задержки между временем инъекции и травмой, был разработан эксперимент с тремя руками, в котором HAPPI и физиологический раствор вводили за 20 минут до разрыва хвостовой вены и сравнивали с HAPPI с 1-минутным временем циркуляции.Гемостатическая эффективность наблюдалась в обеих временных группах по сравнению с группами, не получавшими лечения, и группами, получавшими физиологический раствор (фиг. 2, F и G).
Биораспределение, фармакокинетика и системная токсичность HAPPI
Фармакокинетику и биораспределение HAPPI определяли на травмированных мышах. Было обнаружено, что период полувыведения HAPPI из кровообращения почти идентичен периоду полураспада нативной ГК и составляет ~ 1 час (рис. 3A). После инъекции HAPPI в основном концентрировался в печени и селезенке к 6 часам (рис.3B), что снижает риск длительного системного воздействия. Циркуляция и биораспределение конъюгатов согласуются с литературными сообщениями о клиренсе HA, введенного внутривенно ( 27 , 28 ). Печень является основным местом выведения из-за ее большей массы, где специфический рецептор-опосредованный эндоцитоз HA вызывает ее деградацию ( 29 ). Небольшое скопление было обнаружено в мозге, почках и сердце. Хотя некоторое накопление наблюдалось в легких в течение 30 минут после инъекции, оно было очищено относительно быстро, так что через 1 час в легких не наблюдалось обнаруживаемого сигнала.Некоторое скопление также было обнаружено на месте травмы хвоста. Чтобы оценить роль CBP и VBP в наблюдаемом биораспределении конъюгатов, мы измерили биораспределение только HA (рис. S4). В целом различия между ними были скромными. Накопление в печени и селезенке было сопоставимым в обоих случаях. Накопление HAPPI в месте повреждения статистически не отличалось от накопления природного HA.
Рис. 3 Фармакокинетический, биораспределительный и гистологический анализ HAPPI у мышей BALB / c.
( A ) Фармакокинетические исследования HAPPI, указывающие на период полувыведения из плазменной циркуляции ( t 1/2 ) ~ 1 час. Данные были подогнаны с использованием однофазной модели экспоненциального распада со значениями периода полураспада, которые извлекаются, как показано. ( B ) Процент введенной дозы, нормализованный на массу органа через 30 минут, 1 час, 6 часов и 24 часа после инъекции ( n = 5 на группу). ( C ) Репрезентативные микрофотографии окрашивания H&E шести жизненно важных органов через 30 мин, 1 день и 7 дней введения лечения (масштабные линейки, 100 мкм).
Гистопатологический анализ окрашенных гематоксилином и эозином (H&E) срезов различных органов, собранных через 30 минут, 1 день и 7 дней лечения, не выявил воспаления или токсичности ни в одной из групп лечения (рис. 3C и рис. S4B) . Ни в одном из жизненно важных органов микротромбов не обнаружено. Небольшое увеличение содержания крови в печени и селезенке было отмечено как у мышей, получавших HA, так и у HAPPI, по сравнению с физиологическим раствором. Мы также подтвердили безопасность HAPPI с помощью гематологического и биохимического анализов.Кровь, собранная через 1 или 7 дней лечения, показала, что на состав крови не повлияло лечение, поскольку ни один из измеренных параметров не показал статистически значимых различий между группами физиологического раствора и HAPPI (рис. S5). Точно так же не наблюдалось значительной разницы в уровнях параметров печени и почек между HAPPI и физиологическим раствором. В частности, было обнаружено, что концентрации ферментов аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы и азота мочевины крови в группах, получавших HAPPI, были в пределах нормы (рис.S5) ( 30 — 32 ), что указывает на отсутствие поддающейся обнаружению системной токсичности. HAPPI в дозировке, эквивалентной исследованиям эффективности in vivo, не влиял на системную коагулопатию, что подтверждено тестированием ex vivo цельной крови мышей с использованием тромбоэластографии (TEG). Никаких отклонений от нормы в кинетике образования сгустка или прочности сгустка не наблюдалось в присутствии НА или конъюгатов НА-пептид (таблица S1).
Механизм действия
Чтобы понять механизм улучшенной гемостатической эффективности HAPPI, взаимодействие между HAPPI и мышиными тромбоцитами было сначала изучено с помощью сортировки клеток, активируемых флуоресценцией (FACS).Рецепторы CD41 и CD62P использовали в качестве общих маркеров и маркеров активации тромбоцитов соответственно ( 33 ). Ни HA, ни HAPPI не индуцировали значительной активации тромбоцитов, о чем свидетельствует повышающая регуляция CD62P (фиг. 4A). Активацию аденозиндифосфатом (АДФ) использовали в качестве положительного контроля. Отсутствие активации тромбоцитов с помощью HAPPI имеет значительные положительные последствия для системной безопасности, так как предотвращает непреднамеренное образование эмболов, которое может быть потенциально смертельным при отсутствии места повреждения.Однако HAPPI продемонстрировал повышенное связывание с активированными тромбоцитами по сравнению с соответствующими контролями (фиг. 4, B и C). Сам по себе НА не связывается с активированными или неактивированными тромбоцитами. Однако связывание HAPPI с активированными тромбоцитами в 5,4 раза выше, чем у неактивированных тромбоцитов. Возможно, это связано со связыванием vWF на АДФ-активированной поверхности тромбоцитов ( 34 ).
Рис. 4 Взаимодействие HAPPI с тромбоцитами и их предпочтительная связывающая способность.
( A ) FACS-анализ HAPPI-опосредованной активации тромбоцитов, измеренной по коэкспрессии CD62P / CD41 после 10 мин инкубации. Данные представлены в виде процента тромбоцитов, положительных для обоих эпитопов. ( B ) FACS-анализ прикрепления AF 647 – HA и HAPPI к тромбоцитам в их неактивированном и активированном состояниях [ n = 3, тест одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA) и тест множественных сравнений Тьюки, *** * P <0,0001]. ( C ) Репрезентативные точечные диаграммы для экспрессии AF 647-HA и HAPPI для обозначения связывания тромбоцитов с HA и HAPPI после 10 мин инкубации.( D ) Анализ агрегации тромбоцитов человека HAPPI, HA-VBP и HA-CBP с физиологическим раствором в качестве контроля. ( E ) Схема экспериментальной установки для исследования динамического связывания с использованием PPFC для подтверждения предпочтительной связывающей способности HAPPI с раневоспецифическими белками, коллагеном и vWF в потоке. ( F ) Типичные флуоресцентные изображения (увеличение × 20) (F1) DiOC 6 -окрашенных тромбоцитов (зеленый), (F2) AF 647 – HAPPI (красный) и (F3) наложение F1 и F2 на то же поле зрения, демонстрирующее совместную локализацию тромбоцитов с HAPPI на поверхности коллаген + vWF (масштабные полосы, 100 мкм).нс, не имеет значения; АДФ, аденозиндифосфат; FACS, сортировка клеток с активацией флуоресценции.
Затем мы проверили потенциальную активность HAPPI в анализе агрегометрии тромбоцитов человека. Агрегометрия светопропускания показала, что HAPPI, HA-VBP и HA-CBP не вызывают агрегацию тромбоцитов, но добавление HAPPI и HA-VBP усиливает агрегацию, индуцированную АДФ, о чем свидетельствует увеличение светопропускания по сравнению с HA-CBP. и контрольные растворы солевого раствора (фиг. 4D). Сам по себе HAPPI не вызывает агрегации неактивных тромбоцитов человека, что согласуется с результатами вышеупомянутого исследования активации тромбоцитов на мышах.Тем не менее, прикрепление HAPPI к активированным тромбоцитам, предположительно посредством посредничества vWF, происходящего из гранул тромбоцитов ( 34 ), может быть ответственным за агрегацию тромбоцитов. Обратите внимание, что увеличение светопропускания на ~ 10% после добавления конъюгатов или физиологического раствора, скорее всего, вызвано ~ 16% разбавлением богатой тромбоцитами плазмы (PRP) кровоостанавливающими средствами и / или действием растворителя (физиологического раствора). Мы также подтвердили, что HAPPI не вызывает нежелательной агрегации солюбилизированного vWF, аналогично циркулирующему vWF в плазме.На размер белка vWF в физиологическом растворе, определяемый методом динамического светорассеяния (DLS), добавление HAPPI не влияло в течение как минимум 20 часов (рис. S6, от A до C). При смешивании HAPPI с плазмой в течение как минимум 7 дней преципитации не наблюдалось (рис. S6D).
Предпочтительное связывание HAPPI с vWF и коллагеном было дополнительно подтверждено с использованием проточной камеры с параллельными пластинами (PPFC) с казеином в качестве отрицательного контроля (фиг. 4E). При физиологически значимом напряжении сдвига 25 дин / см 2 HAPPI, благодаря VBP и CBP, показал относительно более высокое связывание с коллагеном и поверхностью vWF по сравнению с одним HA (рис.S7). Когда HAPPI перфузировали через PPFC вместе с флуоресцентно меченными покоящимися тромбоцитами, наблюдалось четкое связывание как HAPPI, так и тромбоцитов на поверхности коллагена и vWF (фиг. 4F). Адгезия HAPPI и тромбоцитов на контрольной поверхности казеина была минимальной. Избирательное связывание HAPPI в присутствии тромбоцитов с коллагеном и белками vWF по сравнению с контрольным белком имеет большое физиологическое значение, поскольку адгезия тромбоцитов к коллагену и связанным с коллагеном vWF в месте повреждения и их последующая активация являются начальными еще важные шаги, чтобы остановить кровотечение.Адгезия HAPPI к этой поверхности либо через прямое связывание с коллагеном и vWF, либо через посредничество активированных тромбоцитов (рис. S7, C и D), как подтверждено выше в исследовании FACS, может указывать на их активное участие in vivo во время образования сгустка. процесс формирования на месте повреждения сосудов.
Чтобы оценить взаимодействие между HAPPI и естественными тромбоцитами, гемостатическая эффективность HAPPI была оценена у мышей с тромбоцитопенией. После введения разрушающих тромбоцитов антител естественное количество тромбоцитов у этих мышей было на ~ 95% ниже, чем у нормальных мышей (согласно спецификациям производителя).Когда этим мышам вводили HAPPI, наблюдалось умеренное уменьшение времени кровотечения по сравнению с группой, не получавшей лечения (фиг. 5A). Более тщательный осмотр показал, что кровотечение было почти остановлено на ~ 4 мин после инъекции конъюгатов (рис. 5B). Однако после этого кровотечение возобновилось. Эти результаты показывают, что, хотя сами HAPPI не образуют прочной физической пробки для остановки кровотечения, они очень эффективны в сотрудничестве с естественными тромбоцитами.
Рис. 5 Гемостатическое действие HAPPI на модели разрыва хвоста у тромбоцитопенических мышей BALB / c (A, B) и травматические модели IVC у крысы Sprague-Dawley (C, D).
Кровопотеря у травмированных мышей с тромбоцитопенией, получавших HAPPI (эквивалентная доза HA 4,6 мг / кг): общая кровопотеря за 20-минутное время наблюдения ( A ) и график, представляющий значительную разницу в кинетике кровотечения ( B ) . Время выживания ( C ) и кровопотеря ( D ) у крыс с повреждением НПВ после лечения HAPPI (12 мг / кг) по сравнению с равным объемом физиологического раствора (*** P <0,001 и **** P <0,0001).
Гемостатическая эффективность в модели с внутренней несжимаемой травмой
На основе понимания гемостатической эффективности HAPPI мы далее оценили его способность улучшать гемостаз и выживаемость в модели летального травматического кровотечения у крысы, вызванного пункцией. нижней полой вены (НПВ) (рис.S8). В этой модели эффективность HAPPI оценивалась как стратегия спасения, при которой инфузия HAPPI выполнялась в начале кровоизлияния в НПВ. Крысы, получавшие HAPPI, испытали значительно более длительное время выживания по сравнению с крысами, получавшими физиологический раствор ( P = 0,0003). Среднее время выживания увеличилось с 25 (± 4,3) до 71 (± 8,1) мин (рис. 5C). Этот результат имеет клиническое значение, поскольку методы лечения, которые могут расширить окно выживания за пределы золотого часа после такого несжимаемого травматического кровотечения, крайне необходимы для предотвращения догоспитальных смертей ( 7 ).Не наблюдалось статистической значимости кровопотери между HAPPI и физиологическим раствором (фиг. 5D). Тем не менее, НПВ, полученная после эвтаназии, показала накопление HAPPI в месте повреждения (рис. S8B).
ОБСУЖДЕНИЕ
Исследования, представленные здесь, устанавливают уникальную гемостатическую конструкцию на полимерной основе, HAPPI, которую можно вводить системно для накопления в местах повреждения, чтобы обеспечить гемостатическое усиление и остановить кровотечение. Этот дизайн имеет клиническое значение, особенно при внутреннем несжимаемом кровотечении.Кровоизлияние из мест травм является причиной 90% выживаемых случаев смерти на догоспитальном этапе на поле боя и 64% смертей, связанных с травмами среди гражданского населения ( 4 , 5 ). Немедленное вмешательство в момент травмы, чтобы остановить кровотечение или увеличить период выживания, необходимо для предотвращения смерти. Таким образом, срочно необходимы методы лечения такого кровотечения на догоспитальном этапе. В отличие от распространенных конструкций кровоостанавливающих средств местного действия для доступного кровотечения, средства, которые можно вводить системно для остановки кровотечения эндоваскулярно (рис.6) чрезвычайно полезны для аварийных процедур.
HAPPI связывается с vWF и коллагеном, экспонированным в месте повреждения сосудов, и vWF, иммобилизованным на активированной поверхности тромбоцитов, облегчая набор и агрегацию тромбоцитов в месте повреждения для дальнейшего усиления процесса свертывания крови.
Успешные внутривенные гемостаты должны одновременно нацеливаться на участки повреждения и проявлять ограниченные нецелевые прокоагулянтные эффекты.Отличная совместимость с кровью и стабильность также являются важными требованиями для синтетического гемостатического средства. Наши результаты, представленные здесь, подтвердили, что этот недавно разработанный HAPPI отвечает всем этим требованиям, подчеркивая их осуществимость в переводе.
Для достижения эффекта связывания повреждений мы выбрали vWF и коллаген в качестве наших молекул-мишеней, которые действительно являются молекулами-триггерами для естественного гемостаза, опосредованного тромбоцитами. Физиологически после повреждения сосуда субэндотелиальный коллаген подвергается воздействию кровотока, а vWF, первичная молекула адгезии для тромбоцитов, связывается с обнаженным коллагеном и изменяет свою конформацию под действием сдвигающих сил потока, тем самым облегчая адгезию тромбоцитов как к vWF, так и к коллагену. (Рисунок.6, слева) ( 35 ). Предыдущие исследовательские усилия определили нацеливание пептидов на коллаген и vWF и достигли избирательного накопления частиц-носителей на участке раны ( 16 , 18 ). Посредством анализа динамического связывания в PPFC мы подтвердили, что HAPPI вместе с тромбоцитами может связываться с этими специфичными для повреждений белками в потоке (рис. 4, E и F). Из исследования FACS мы обнаружили, что HAPPI также может избирательно связываться с активированными тромбоцитами примерно в 5,4 раза больше, чем связывание с неактивированными тромбоцитами (рис.4B), которые потенциально могут происходить из связывания HAPPI с vWF, связанным с рецепторами GPIIb / IIIa на активированной поверхности тромбоцитов ( 34 ). Эта дополнительная селективность в отношении активированных тромбоцитов может дополнительно способствовать привлечению и адгезии активированных тромбоцитов к участкам повреждения, ускоряя процесс образования сгустка (рис. 6, справа).
Исследования также были разработаны для проверки нецелевых эффектов HAPPI на коагуляцию. HAPPI стабилен в плазме в течение нескольких дней без преципитации, и HAPPI не вызывает ненужной агрегации vWF, солюбилизированного в физиологическом растворе.Исследования FACS и агрегометрии тромбоцитов показали, что сами HAPPI не активируют покоящиеся тромбоциты и не вызывают их агрегацию, тем самым создавая естественный запас безопасности против неспецифической агрегации циркулирующих покоящихся тромбоцитов. Исследования ТЭГ также подтверждают, что HAPPI не инициирует реакции коагуляции и не изменяет вязкоупругость цельной крови мыши и последующего сгустка. Эксперименты in vivo показывают схожие фармакокинетические характеристики и профили биораспределения HAPPI и нативного HA, неизменный состав крови и биохимию сыворотки, а также отсутствие воспаления и токсичности в жизненно важных органах, что указывает на то, что HAPPI, несущий два пептида, не вызывает систематической токсичности или образования тромбов.Это важное соображение для внутривенных гемостатов для поддержания тонкого баланса между физиологическим гемостазом и патологическим тромбозом, поскольку нерегулируемая активация или коагуляция тромбоцитов может представлять серьезный риск тромбоэмболии.
Использование биомакромолекулы HA для переноса пептидов обеспечивает совместимость HAPPI с кровью. ГК является одним из ключевых компонентов эндотелиального гликокаликса, регулирующего целостность сосудов ( 21 ). ГК также является ключевой молекулой в регуляции многих клеточных и биологических процессов и, в частности, он является основным макромолекулярным регулятором заживления ран после сосудистого повреждения ( 22 ).Учитывая его специфические биологические и биоактивные свойства, терапевтические составы на основе ГК одобрены и используются в клинической практике для лечения артритов и кожных заболеваний ( 23 ). Степень модификации HA находится в пределах 15%, что меньше пороговых значений для воздействия на биологические функции, такие как взаимодействие с рецепторами CD44 ( 36 ). Учитывая, что биологические свойства HA очень чувствительны к его молекулярной массе ( 37 ), мы исследовали размер молекулы HAPPI и обнаружили, что остов HA остается неповрежденным после процесса конъюгации и очистки (рис.1С). Гистологический, гематологический и химический анализы сыворотки крови дополнительно подтверждают безопасность HAPPI в краткосрочной (1 день) и долгосрочной перспективе (7 дней).
В совокупности HAPPI демонстрирует отличные перспективы в качестве быстродействующих внутривенных гемостатов. Мы подтвердили его гемостатическую эффективность на двух моделях животных: модели разрыва хвостовой вены мыши и травматическом повреждении нижней полой вены крысы (рис. 2 и 5, C и D). В модели разрыва хвостовой вены мыши значительное снижение (> 97%) кровопотери при инъекции HAPPI по сравнению с группами, не получавшими лечения или получавшими HA и свободные пептиды, подчеркивает превосходную гемостатическую эффективность поливалентной презентации пептидов на полимере HA. .Выраженный эффект конъюгатов, содержащих VBP (например, HAPPI и HA-VBP), можно объяснить присутствием vWF на активированных тромбоцитах ( 34 ). Временный гемостаз, достигнутый на модели тромбоцитопении у мышей с низким уровнем тромбоцитов (рис. 5, A и B), также согласуется с этой гипотезой. Эти результаты показывают, что HAPPI сам по себе не образует физической пробки в местах повреждения, а скорее избирательно ускоряет гемостатическую способность естественных тромбоцитов вызывать гемостаз.В модели летального травматического кровоизлияния у крысы, вызванного разрывом НПВ, HAPPI вводили после травмы как таковой, чтобы имитировать его фактическое применение в качестве спасательной терапии. HAPPI позволяет значительно увеличить время выживания до 71 мин. Это примечательно, учитывая, что при таком внутреннем, несжимаемом травматическом кровотечении критически важно расширить окно выживания за пределы золотого часа, чтобы облегчить травматологическим пациентам получение окончательной хирургической помощи и предотвратить догоспитальную смерть ( 7 , 38 ).Обратите внимание, что в модели на мышах до 50% введенной дозы остается циркулирующей в плазме в течение примерно часа. Длительное время циркуляции в сочетании с быстрой гемостатической активностью является преимуществом для устранения проблем с кровотечением во время транспортировки пациентов с травмами в клиники. Легкий синтез и стабильность при длительном хранении в окружающей среде этих полимерных агентов добавляют преимущества по сравнению с кровью или другими кровоостанавливающими средствами на биологической основе для применения в месте оказания медицинской помощи.
Хотя HAPPI продемонстрировал гемостатическую эффективность на двух различных моделях кровотечений, некоторые аспекты исследования нуждаются в дальнейшем изучении.Связывание HAPPI с активированными тромбоцитами предположительно связано со сродством VBP к vWF, который должен активировать поверхность тромбоцитов после секреции из α-гранул ( 34 ), но точный механизм молекулярного связывания остается неясным. В модели кровотечения из разрыва хвостовой вены мыши сокращение времени кровотечения и кровопотери наблюдались в группах, получавших физиологический раствор, по сравнению с группой, не получавшей лечения, что отличается от предыдущих наблюдений в модели пересечения хвоста мыши ( 16 ).Причина этого явления требует дальнейшего изучения. В модели травмы НПВ крысы HAPPI увеличил время выживания, но не уменьшил кровопотерю, как ожидалось, что могло быть связано с быстрым кровотечением и геморрагическим шоком сразу после травмы, а также с проблемами обнаружения тонких изменений кинетики. образования сгустка в наших экспериментальных условиях. Подробный гемодинамический мониторинг в реальном времени должен быть включен в будущем, чтобы отслеживать незначительные гемодинамические изменения во время процесса гемостаза.Более того, гемостатическая эффективность HAPPI должна быть проверена на модели травматического кровотечения у крупных животных, таких как свиньи, с полным контролем жизненно важных функций / диуреза и мониторингом газов артериальной крови. Хотя HAPPI был продемонстрирован как высокоэффективный гемостатический агент, зависимость от природных тромбоцитов потенциально ограничивает его применение для пациентов с тромбоцитопенией или дисфункцией тромбоцитов или пациентов, принимающих антиагрегантные препараты. Тем не менее, HAPPI может быть дополнительно применен для остановки эпизодов кровотечения в сочетании с другими методами лечения в силу его синтетической простоты присоединения нескольких фрагментов для дополнительной функциональности.В качестве универсальной платформы доставки лекарств полимерные конъюгаты обеспечивают многочисленные степени свободы для включения дополнительных молекул лекарств для диагностического или терапевтического действия при других сосудистых заболеваниях, таких как инсульт и атеросклероз.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
Синтез конъюгатов HA-пептид
HA (250 кДа), приобретенный в Creative PEGWorks (Чапел-Хилл, Северная Каролина), флуоресцентно метили гидразидом AF 647 (Thermo Fisher Scientific, Уолтем, Массачусетс) для всех исследований. облегчить обнаружение в последующих анализах.Сшивающие реагенты EDC гидрохлорид (EDC · HCl) и N -гидроксисульфосукцинимидная натриевая соль (сульфо-NHS), а также растворитель диметилсульфоксид (DMSO) были приобретены у Sigma-Aldrich (Сент-Луис, Миссури). Пептиды, включая CBP ([GPO] 7 H) и VBP (TRYLRIHPQSQVHQI), были коммерчески получены от GenScript USA Inc. (Piscataway, NJ). Все материалы были использованы из указанных коммерческих источников без дополнительной очистки. Если не указано иное, для всех экспериментов использовали деионизированную (DI) воду из системы Milli-Q Plus (Millipore, Schwalbach, Германия).
Для флуоресцентного мечения НА полимер растворяли в деионизированной воде с концентрацией 10 мг / мл при постоянном перемешивании в течение 1 часа при комнатной температуре. EDC · HCl (2 × молярный избыток флуоресцентного красителя) растворяли в 1: 1 ДМСО: вода при концентрации 50 мг / мл и сразу же добавляли к раствору HA. AF 647 (0,3 мол.%) Относительно дисахаридных единиц НА растворяли в деионизированной воде (5 мг / мл) и добавляли к реакционной смеси. После реакции в течение ночи, как показано на фиг. 1А, флуоресцентную НА очищали осаждением в этаноле.После повторного растворения осажденного полимера в деионизированной воде раствор переносили в трубку с диализной мембраной из регенерированной целлюлозы (RC) Spectrum Spectra / Por 3 [отсечка молекулярной массы (MWCO), 10 кДа; Fisher Scientific, Питтсбург, Пенсильвания] и диализовали против большого избыточного количества деионизированной воды в течение 24 часов (трехкратная подмена воды) с последующей лиофилизацией.
Полученный AF 647 – HA использовали для дальнейшей конъюгации с CBP и VBP с использованием химии EDC / сульфо-NHS. Полимер растворяли в смеси деионизированной воды и ДМСО 1: 1 при 7.5 мг / мл при постоянном перемешивании в течение 1 часа при комнатной температуре. Сульфо-NHS (2-кратный молярный избыток пептидов) растворяли в деионизированной воде при 150 мг / мл, а EDC · HCl (2-кратный молярный избыток пептидов) растворяли в ДМСО при 50 мг / мл. Оба раствора были свежеприготовлены, добавлены к раствору НА и перемешаны в течение 1 часа при комнатной температуре для активации карбоксильных групп. На основе желаемых конъюгатов к раствору активированного полимера добавляли 10 мол.% CBP (2026 Да, 50 мг / мл) и / или 10 мол.% VBP (1876,2 Да, 50 мг / мл) в растворе ДМСО.Реакции позволяли протекать в течение ночи при комнатной температуре. Продукты очищали осаждением в этаноле и подвергали диализу (диализная мембранная трубка Spectrum Spectra / Por 3 RC; MWCO, 10 кДа; Fisher Scientific, Питтсбург, Пенсильвания) против большого избыточного количества водного раствора ДМСО / ДИ в течение 3 дней (50, 30 и 10% раствор ДМСО, каждый на 1 день) и чистую деионизированную воду еще на 4 дня (обновление растворителя: дважды в день). Процедуры очистки для отделения неконъюгированных полимеров от конъюгатов полимер-пептид не проводили.Затем флуоресцентные конъюгаты НА-пептид сушили вымораживанием и хранили при -20 ° C до дальнейшего использования. Та же процедура была принята для синтеза нефлуоресцентных конъюгатов НА-пептид для анализа молекулярной массы с помощью GPC.
Химическая характеристика с использованием ЯМР и GPC
Конъюгаты НА-пептид характеризовали с помощью протонного ЯМР ( 1 H ЯМР). Полимерные конъюгаты растворяли в дейтерированной воде (D 2 O), и спектры ЯМР 1 H получали на спектрометре ЯМР Agilent DD2 600 МГц (Санта-Клара, Калифорния) с MNova 10.0.1 (Mestrelab Research, Испания). Химические сдвиги были представлены в миллионных долях со ссылкой на сигнал для D 2 O при 4,79 м.д. Количество конъюгированных пептидов в продуктах реакции определяли количественно с помощью 1 H ЯМР путем сравнения характеристических пиков пептидов и НА.
ГПХ-анализ выполняли на системе Viscotek 270max GPC (Malvern Instruments Ltd., Великобритания), оснащенной модулем подачи растворителя и образца GPCmax, тройным детектором TDA 305, УФ-детектором 2600 и программным обеспечением OmniSEC.Набор из двух колонок для ГПХ (TSKgel G5000SWXL или G4000SWXL и TSKgel G3000SWXL) элюировали тройным фильтрованием 0,2 M водным раствором NaNO 3 и 0,01 M водным раствором мононатрийфосфата (pH 6,8) при скорости потока 0,6 мл / мин при 35 ° C. . Полимерные конъюгаты растворяли в воде или физиологическом растворе и фильтровали через фильтр 0,22 мкм. Растворы полимеров (100 мкл) вводили каждый раз. Детектор светорассеяния с лазером 670 нм использовали для подтверждения конъюгации AF 647 с HA после разделения. УФ-поглощение при 280 нм использовали для подтверждения конъюгации пептидов с отделенными полимерами.Пуллулан с M w 200 кДа и индексом полидисперсности 1,09 (Sigma-Aldrich, 01615) использовали для калибровки тройного обнаружения.
Структурная характеристика с использованием AFM
Полимерные конъюгаты растворяли в физиологическом растворе при концентрации 1 мг / мл в течение ночи и разбавляли деионизированной водой до 100 мкг / мл при вращении в течение ночи, а затем разбавляли до 5 мкг / мл. Разбавленные растворы перемешивали с использованием револьвера для трубок в течение ночи при комнатной температуре с периодическим встряхиванием для обеспечения перемешивания в молекулярном масштабе.Для получения изображений в воздухе подготовка образцов основана на предыдущей процедуре, описанной в Spagnoli et al. ( 24 ) с небольшими изменениями. Вкратце, 10 мкл раствора по каплям наносили на только что расщепленный ВОПГ, инкубировали в течение 30 мин при комнатной температуре и контролируемой влажности, дважды промывали 100 мкл деионизированной воды и сушили в атмосфере азота. Морфологию полимерных конъюгатов сканировали на воздухе с помощью микроскопа Cypher (Asylum Research, Санта-Барбара, Калифорния), работающего в режиме постукивания. Кремниевые кантилеверы с покрытием из хрома / золота (Cr / Au) с резонансными частотами от 44 до 95 кГц и жесткостью пружины в диапазоне 0.Применяли от 3 до 4,8 Н / м и силиконовый наконечник 9 ± 2 мм без покрытия (AC240TSA-R3, Asylum Research, Санта-Барбара, Калифорния). Для визуализации в жидкости свежерасщепленную слюду сначала инкубировали с 20 мкл водного раствора полилизина (1 мг / мл) в течение 30 с, промывали 4 мл деионизированной воды и сушили в потоке азота. Сразу после этого 20 мкл конъюгатов / физиологического раствора (5 мкг / мл) были нанесены по каплям на поверхность, инкубированы в течение 2 минут, промыты 400 мкл физиологического раствора и покрыты ~ 100 мкл физиологического раствора. Впоследствии кантилевер AC240TSA-R3 (Asylum Research) был установлен на держателе капель, смочен ~ 50 мкл физиологического раствора и помещен в инструмент.В зависимости от размера кадра частота развертки устанавливалась в диапазоне от 0,7 до 2,4 Гц. Изображения обрабатывались и анализировались с помощью программы Gwyddion 2.47.
Исследования гемостаза in vivo
Все эксперименты in vivo проводились в соответствии с протоколами, утвержденными Комитетом по уходу и использованию животных в учреждениях Гарвардского университета. Мышей BALB / c (от 9 до 10 недель, самки) и крыс Sprague-Dawley (от 8 до 10 недель, самцы) приобретали в Charles River Laboratories (Wilmington, MA). Животных содержали в стандартных условиях 12 часов света / 12 часов темноты с неограниченным доступом как к пище, так и к воде до времени процедуры.
Для модели кровотечения из разрыва хвостовой вены мыши следовали процедуре, показанной на фиг. 2A, для оценки эффективности гемостаза. Чтобы имитировать фактическое применение, было бы идеально сначала вызвать повреждение, а затем лечить внутривенным введением гемостатических агентов. Однако здесь из-за трудностей в обращении была применена обратная процедура ( 16 ). Вкратце, здоровые самки мышей BALB / c были рандомизированы в различные контрольные и лечебные группы, включая необработанные, физиологический раствор, HA, CBP, VBP, HA-CBP, HA-VBP, HA-VBP / HA-CBP и HAPPI.Контрольные или экспериментальные составы вводили внутривенно через инъекцию в хвостовую вену с использованием одноразовых игл 27-го размера. Как подробно описано в подписи к фиг. 2, дозировка экспериментальных составов (HA-CBP, HA-VBP и HAPPI) сначала была нормализована до HA (4,6 мг / кг; определено в пилотном исследовании; рис. S9) с эквивалентным и количества пептидов для пептидных контролей, а затем нормализованные до пептидов (0,68 мкмоль / кг) на основе степени конъюгации пептидов, как было предложено одним из составителей обзора.Для группы, получавшей HA-VBP / HA-CBP, равные объемы растворов HA-VBP и HA-CBP были смешаны для получения конечных концентраций, которые были такими же, как те, которые использовались в группе HA-VBP и группе HA-CBP, соответственно. . Через 1 или 20 мин (как указано на рис. 2) время циркуляции стерильным скальпелем № 10 на противоположной боковой вене был сделан разрез диаметром 0,5–1 мм с диаметром хвоста ~ 2,5 мм. и ранее описанный шаблон разрыва ( 25 ). Разорванный хвост немедленно погружали в 14 мл стерильного физиологического раствора при 37 ° C, и время кровотечения регистрировали с помощью секундомера.Даже после остановки кровотечения хвост оставался погруженным в теплый физиологический раствор в течение 4 минут после травмы для наблюдения за любыми дальнейшими эпизодами кровотечения. Следили за тем, чтобы не потревожить и не коснуться поврежденного сосуда в течение всего периода наблюдения. Учитывая, что большинство точек данных о времени кровотечения находились в пределах 2 минут и повторного кровотечения не наблюдалось, животных умерщвляли через 5 минут после инъекции. Объем крови из места кровотечения определяли количественно с помощью реактива Драбкина ( 39 ). Кровь, собранную в теплом физиологическом растворе, центрифугировали при 1000 g в течение 5 мин при 4 ° C.После удаления супернатанта осажденные эритроциты лизировали путем ресуспендирования в 10 мл реактива Драбкина (Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури) для количественного определения высвобожденного гемоглобина (Hb) путем измерения оптической плотности в 96-луночном прозрачном УФ-луче Corning. микропланшет при 540 нм с использованием ридера для микропланшетов SpectraMax i3 (Molecular Devices LLC., Сан-Хосе, Калифорния). Объем кровотечения рассчитывали по количеству Hb (наномоль) с использованием уравнения. 1Hb (нмоль) = абсорбция (AU) × калибровочная константа (нгмл.AU) × объем реагента Драбкина (мл) Молекулярная масса Hb (гмоль) (1)
Для индукции тромбоцитопении антитела против рецепторов тромбоцитов GPIbα мыши (R300, Emfret Analytics, Германия) вводили внутривенно в дозе 2 мкг / г веса тела, чтобы вызвать истощение тромбоцитов ( 40 ).Спустя 12 часов после введения антитела, у мышей с тромбоцитопенией проводили анализы кровотечения из хвостовой вены, как описано ранее. Явление кровотечения наблюдалось до конечной точки эксперимента через 20 минут после достижения травмы.
Для модели травмы IVC у крыс 18 крыс были рандомизированы в две разные группы (по девять крыс в каждой): физиологический раствор и HAPPI. Дозировка HAPPI была установлена на уровне 12 мг / кг, как определено в исследовании на мышах. Такой же объем физиологического раствора использовали для контрольной группы.После анестезии путем ингаляции комбинации кислорода и изофлурана (от 2 до 3%) левая паховая вена была рассечена и идентифицирована левая бедренная вена, отделена от соединенной ткани и канюлирована с использованием предварительно заполненного физиологическим раствором катетера 22 размера. Затем во избежание свертывания внутри катетера промыли 0,05 мл. Впоследствии был выполнен длинный разрез по средней линии, кишечник осторожно вынули из брюшной полости и увлажняли теплой физиологическим раствором и влажной марлей. НПВ обнажали через четырехплечий ретрактор и отделяли от аорты и соединяющих жировых тканей ниже почечных вен.Нить размера 3 использовалась для аккуратной изоляции НПВ. Если во время рассечения НПВ была разорвана, то крыс в дальнейшем не использовали. Катетер 18 калибра использовался для полного прокола НПВ. Сразу после удаления катетера (начало кровотечения, время 0) через катетер бедренной вены внутривенно вводили физиологический раствор (1,25 мл / кг) или HAPPI (1,25 мл / кг). За животным наблюдали в течение 2 часов или до смерти, определяемой по прекращению легочной функции. Регистрировали время выживания и количественно оценивали кровопотерю, используя предварительно взвешенные 4-дюймовые марли.IVC собирали и отображали с помощью системы визуализации In Vivo (PerkinElmer, Waltham, MA).
Исследования биораспределения, фармакокинетики и системной токсичности на мышах
Флуоресцентные конъюгаты HA (эквивалентные дозе HA 4,6 мг / кг) с CBP и VBP или без них были восстановлены в физиологическом растворе для внутривенной инъекции с последующим разрезом хвостовой вены у здоровой самки BALB / c массой от 18 до 21 г ( n = 3 на группу). В указанные моменты времени (5 мин, 30 мин, 1 час, 6 часов и 24 часа) после инъекции мышей умерщвляли передозировкой анестетика путем ингаляции диоксида углерода.Кровь извлекали сердечной пункцией, и органы перфузировали фосфатно-солевым буфером (PBS). Для исследований фармакокинетики и биораспределения плазму получали центрифугированием клеток крови при 1250 g в течение 10 мин при 4 ° C. Представляющие интерес органы (мозг, сердце, почки, печень, легкие, селезенка и поврежденный участок хвоста) собирали, взвешивали и переваривали в 1-2 мл буфера для лизиса и экстракции радиоиммунопреципитации Thermo Scientific с использованием основного гомогенизатора T10 ULTRA TURRAX ( IKA Works, Wilmington, NC) для получения лизатов тканей.Затем гомогенат центрифугировали при 1000 g в течение 5 минут, и супернатант использовали для количественного определения количества конъюгатов HA в каждом органе с помощью флуоресцентной спектроскопии ( ex / λ em : 640/665). Подобная подготовка образцов использовалась для измерения флуоресценции стандартных растворов для расчета процента введенной дозы на грамм ткани (% ID / г).
Для определения системной токсичности мышам ( n = 3) вводили физиологический раствор, HA или HAPPI и подвергали эвтаназии через 30 минут, 1 день и 7 дней после нанесения травмы.Жизненно важные органы, включая мозг, сердце, почки, печень, легкие и селезенку, собирали, фиксировали формалином и заливали парафином для дальнейшего гистологического анализа. Срезы органов окрашивали H&E. Для гематологического и биохимического анализов образцы крови собирали на 1-й и 7-й дни после травмы, отправляли в лабораторию IDEXX (North Grafton, MA) и анализировали в течение 4 часов после забора. Образцы крови собирали в пробирку с антикоагулянтом EDTA на 0,5 мл (верхняя пробирка LTT-MINI) и в пробирку 0.Пробирка с гелем для сыворотки на 8 мл (SST-MINI Gold Top Tube), обе предоставлены IDEXX Laboratories, для гематологического и биохимического анализов соответственно. Цельную кровь перемешивали, осторожно переворачивая пробирку для предотвращения свертывания и гемолиза, и хранили на льду. Сыворотку отделяли центрифугированием при 2000 г в течение 10 мин после 20 мин свертывания при комнатной температуре.
TEG, агрегометрия тромбоцитов и тест стабильности плазмы HAPPI
TEG с использованием системы анализатора гемостаза TEG 5000 Thrombelastograph (Haemonetics Corporation, Braintree, MA) проводили на цитратной цельной крови мыши BALB / c, коммерчески полученной от BioIVT.Вкратце, кровь смешивали с физиологическим раствором или конъюгатами НА в дозах, эквивалентных исследованиям эффективности in vivo, и кинетику образования сгустка изучали в прозрачных одноразовых стаканчиках и булавках.
Тест агрегометрии тромбоцитов с использованием четырехканального агрегометра с ионизированным тромбоцитами кальция (модель 660, Chrono-log Corp, Пенсильвания) проводили на PRP человека. Вкратце, у здоровых доноров брали образцы цельной крови в присутствии 10% цитрата натрия и центрифугировали при ~ 200 г в течение 20 минут. Верхний слой PRP собирали и выдерживали на водяной бане при 37 ° C в течение 30 минут.Концентрацию тромбоцитов определяли и доводили до ~ 2 × 10 5 / мкл с помощью предварительно нагретого буфера Hepes-Tyrode-глюкоза с использованием Hemavet 850FS (Drew Scientific, FL). В условиях перемешивания при 37 ° C 39 мкл HAPPI, HA-VBP, HA-CBP или контрольного раствора добавляли в кювету, содержащую 211 мкл PRP в дозах, эквивалентных исследованию in vivo. Шесть минут спустя в качестве агониста добавляли 3 мкл АДФ (2,5 мМ), что приводило к агрегации тромбоцитов и, таким образом, к увеличению светопропускания. Данные были проанализированы с использованием программного пакета AGGRO / LINK версии 5.2.5 и Microsoft Office Professional Plus 2013.
Для проверки стабильности HAPPI в плазме и PBS 100 мкл HAPPI смешивали с 566,7 мкл плазмы мышей BALB / c (3,2% NaCit, объединенные самки, BioIVT) и инкубировали при 37 °. C для проверки образования осадков в течение 1 недели. Кроме того, размер белка vWF (Sigma-Aldrich, 681300-100UG) измеряли с помощью DLS (Zetasizer Zen 3600, Malvern Instruments) до и после добавления равного количества HAPPI (40 мкг / мл). Для каждой временной точки были измерены три повтора.
Анализы динамического связывания
Обычные стеклянные предметные стекла Fisherbrand (2 дюйма на 3 дюйма) обезжиривали 2 М HCl в 50% этаноле и промывали деионизированной водой. Очищенные слайды были помечены двумя отчетливыми круглыми пятнами и покрыты 10 мкл казеинового блокирующего буфера (B6429, Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури) и смесью коллагена и vWF соответственно. Равные объемы коллагена типа 1 (100 мкг / мл; CC050, Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури) и vWF (50 мкг / мл; RP-43132, Thermo Fisher Scientific, Уолтем, Массачусетс) в карбонатно-бикарбонатном буфере (pH 9.6) были смешаны вместе для получения смеси коллагена и vWF. Стеклянные предметные стекла, покрытые микропятнами, инкубировали во влажной камере в течение 2 часов при 37 ° C и промывали PBS, содержащим 0,1% Tween 20. Тромбоциты мыши получали из PRP (BioIVT), промывали трижды PBS и окрашивали 3,3 ‘. -дигексилоксакарбоцианина иодид (DiOC 6 ; Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури) для детектирования флуоресценции (λ ex : 485 нм; λ em : 501 нм). Для анализов динамического связывания устройство PPFC с прямоугольным проточным каналом (ширина потока: 0.25 см; высота: 0,0254 см) был получен от GlycoTech (Гейтерсбург, Мэриленд, США). Стеклянные слайды с покрытием герметизировали под вакуумом на прозрачном PPFC, и поток жидкости поддерживали через силиконовые трубки и приспособления с помощью программируемого насоса (VWR Variable-Speed Peristaltic Pumps 70730-062, VWR International). Конъюгаты HA, меченные AF 647, нормализованные по количеству HA и, таким образом, флуоресценции, с или без окрашенных DiOC 6 тромбоцитов мыши перфузировали через камеру со скоростью 25 дин / см 2 в течение 5 минут в рециркуляционной петле.После промывки PBS стеклянные предметные стекла визуализировали под эпифлуоресцентным микроскопом для наблюдения за связыванием тромбоцитов и / или конъюгатов с неспецифическим казеином, а также с целевым коллагеном и микропятнами, покрытыми vWF. Изображения обрабатывали и анализировали с помощью ImageJ (Национальные институты здравоохранения) для количественной оценки интенсивности флуоресценции связанных конъюгатов и тромбоцитов.
Исследования FACS
Антимышиный CD62P (каталожный номер 148303, клон: RMP-1) и антимышиный CD41 (каталожный номер.133917, клон: MWReg30) антитела были приобретены у BioLegend (Сан-Диего, Калифорния). Перед использованием их разводили соответствующим образом в буфере для проточной цитометрии eBioscience от Thermo Fisher Scientific (Уолтем, Массачусетс). Тромбоциты мышей идентифицировали с помощью поверхностного антигена CD41, и CD62P (P-селектин) использовали в качестве эксклюзивного маркера для определения их активации ( 33 ) при инкубации с AF 647 – HA и AF 647 – HA-CBP-VBP. Для изучения влияния на активацию плазму мышей инкубировали в течение 10 мин с эквивалентными концентрациями НА и его конъюгатов соответственно.Раствор АДФ использовали в качестве положительного контроля для активации. Вкратце, тромбоциты в мышином PRP, полученном от BioIVT (Westbury, NY), активировали с использованием 2 × 10 -5 M АДФ в PBS в течение 10 мин. Для исследований активации и связывания с конъюгатами активированные тромбоциты инкубировали с соответствующими концентрациями конъюгата в течение еще 10 мин. После промывки на центрифуге окрашивающим буфером при 1250 г в течение 10 минут при 22 ° C образцы тромбоцитов окрашивали антителами в течение 20 минут при комнатной температуре в темноте, а анализ проточной цитометрии проводили с использованием анализатора BD LSR II (Franklin Lakes , Нью-Джерси).Экспериментальные данные анализировали с помощью FCS Express 6 (De Novo Software, Глендейл, Калифорния).
Статистический анализ
Статистический анализ всех исследований выполняли с использованием Prism 8.2.0 (GraphPad Software, Сан-Диего, Калифорния) для расчета среднего и SEM для каждой экспериментальной и контрольной группы. Статистическую значимость данных проточной цитометрии с нормальным распределением определяли с использованием теста однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA) и теста множественных сравнений Тьюки. Для исследований in vivo время кровотечения и кровопотеря (наномоль Hb) анализировались с помощью двустороннего непараметрического теста Манна-Уитни (* P <0.05 и ** P <0,01) и непараметрического критерия Краскела-Уоллиса с последующими апостериорными сравнениями с использованием критерия Данна с доверительным интервалом 95% ( P <0,05).
Благодарности: Мы благодарим J. Vieira за анализ гистологических изображений. Мы также благодарим J. Kim, D. Vogus и Q. M. Qi за обучение процедурам in vivo и за полезные предложения относительно дизайна эксперимента и анализа данных. При подготовке графических схем были использованы бесплатные изображения, доступные на сайте Servier Medical Art (http://smart.servier.com). Финансирование: S.M. и A.S.G. выражаем признательность за финансовую поддержку NIH (R01HL129179). С.М. благодарит за поддержку Биомедицинского ускорителя Блаватника Гарвардского университета. Эта работа была частично выполнена в Центре наномасштабных систем (CNS), члене Национальной сети координированной инфраструктуры нанотехнологий (NNCI), которая поддерживается NSF в рамках награды NSF No. 1541959. CNS является частью Гарвардского университета. С.Г. — гость из Университета Миньцзян, Фуцзянь, Китай, посещающий Медицинский центр Бет Исраэль Дьяконисса при поддержке Китайского стипендиального совета. Вклад авторов: S.M. задумал. A.S., Y.G., A.U., Z.Z., N.K., S.G. проводили эксперименты. Все авторы разработали, проанализировали и обсудили данные под руководством N.S., R.F., A.S.G. и S.M. А.С., Ю.Г., С.М. написал статью с вкладами и критическими исправлениями всех соавторов. Конкурирующие интересы: A.S., Y.G., and S.M. являются изобретателями в патентной заявке US2018 / 0311378A1, которая охватывает некоторые аспекты технологии, описанной в этой рукописи (принадлежит и управляется Гарвардским университетом). Доступность данных и материалов: Все данные, необходимые для оценки выводов в статье, представлены в документе в качестве исходных данных (рис. 1–6) и / или в дополнительных материалах (рис. S1 – S9 и таблица S1). Дополнительные данные, относящиеся к этой статье, могут быть запрошены у авторов.
достижений в терапии топических гемостатических агентов: всестороннее обновление
1.
Лоу Дж., Любер Дж., Левицкий С., Хантак Э., Монтгомери Дж., Шистл Н. и др. Оценка местной гемостатической эффективности и безопасности фибринового герметика TISSEEL VH S / D по сравнению с лицензированным в настоящее время TISSEEL VH у пациентов, перенесших кардиохирургию: рандомизированное двойное слепое клиническое исследование фазы 3.J Cardiovasc Surg (Турин). 2007. 48 (3): 323–31.
CAS
Google Scholar
2.
Оклу Р., Альбадави Х., Джонс Дж. Э., Ю Х. Дж., Уоткинс М. Т.. Уменьшение ишемического реперфузионного повреждения задних конечностей у мышей с мутантным toll-подобным рецептором-4 связано с уменьшением внеклеточных ловушек нейтрофилов. J Vasc Surg. 2013. 58 (6): 1627–36. https://doi.org/10.1016/j.jvs.2013.02.241.
Артикул
PubMed
Google Scholar
3.
Кьяра О., Чимбанасси С., Белланова Г., Кьяруги М., Минголи А., Оливеро Г. и др. Систематический обзор использования местных гемостатов при травмах и неотложной хирургии. BMC Surg. 2018; 18 (1): 68. https://doi.org/10.1186/s12893-018-0398-z.
CAS
Статья
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
4.
Echave M, Oyagüez I, Casado MA. Использование Floseal ® , герметика для матрикса из желатина и тромбина человека, в хирургии: систематический обзор.BMC Surg. 2014; 14: 111. https://doi.org/10.1186/1471-2482-14-111.
CAS
Статья
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
5.
Rojas S, Arias B, Miquel I, Sánchez P, Ureta C, Rincón E, López R, Murat J. Экспериментальная оценка нового местного гемостата на основе тканевого фактора (TT-173) для лечения заболеваний печени. кровотечение. J Invest Surg. 2018; 31: 1–11. https://doi.org/10.1080/08941939.2018.1517840.
Артикул
Google Scholar
6.
Cheng Y, Ye M, Xiong X, Peng S, Wu HM, Cheng N, et al. Фибриновые герметики для профилактики послеоперационных свищей поджелудочной железы после хирургических вмешательств на поджелудочной железе. Кокрановская база данных Syst Rev.2016; 2: CD009621. https://doi.org/10.1002/14651858.CD009621.pub2 (Обзор. Обновление: Cochrane Database Syst Rev. 2018 6: CD009621) .
7.
Брукнер Б.А., Блау Л.Н., Родригес Л., Суарес Е.Е., Нго Ю.К., Рирдон М.Дж. и др. Гемостат, рассасывающийся из микропористого полисахарида, используется в кардиоторакальных хирургических вмешательствах.J Cardiothorac Surg. 2014; 9: 134. https://doi.org/10.1186/s13019-014-0134-4.
Артикул
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
8.
Райт Н.М., Пак Дж., Тью Дж. М., Ким К. Д., Шаффри М. Е., Ченг Дж. И др. Система герметика для позвоночника обеспечивает лучшее водонепроницаемое закрытие во время операции, чем стандартная помощь во время операции на позвоночнике: проспективное многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование. Позвоночник (Phila Pa 1976). 2015; 40 (8): 505–13. https: // doi.org / 10.1097 / BRS.0000000000000810.
Артикул
Google Scholar
9.
Miscusi M, Polli FM, Forcato S, Coman MA, Ricciardi L, Ramieri A, et al. Использование хирургических герметиков при заживлении разрывов твердой мозговой оболочки при неинструментальных операциях на позвоночнике. Eur Spine J. 2014; 23 (8): 1761–6. https://doi.org/10.1007/s00586-013-3138-1.
Артикул
PubMed
Google Scholar
10.
Фишер С.П., Вуд К.Г., Шен Дж., Батиллер Дж., Харт Дж. К., Пател Б. и др. Рандомизированное испытание фибринового герметика без апротинина в сравнении с рассасывающимся кровоостанавливающим средством. Clin Appl Thromb Hemost. 2011. 17 (6): 572–7. https://doi.org/10.1177/1076029611404212.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
11.
Чалмерс Р.Т., Дарлинг III Р.С., Вингард Дж. Т., Четтер И., Катлер Б., Керн Дж. А. и др. Рандомизированное клиническое испытание фибринового герметика, не содержащего транексамовую кислоту, во время хирургических вмешательств на сосудах.Br J Surg. 2010. 97 (12): 1784–9. https://doi.org/10.1002/bjs.7235.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
12.
Ван Г.Дж., Голдтуэйт Калифорния мл., Беркс С.Г., Спотниц В.Д., Группа ортопедических исследований. Опыт улучшает успешное использование фибринового герметика при тотальной артропластике коленного сустава: значение для хирургического образования. J Long Term Eff Med Implants. 2003. 13 (5): 389–97. https://doi.org/10.1615/jlongtermeffmedimplants.v13.i5.40.
Артикул
PubMed
Google Scholar
13.
Пракаш С., Тхакур А. Концентраты тромбоцитов: прошлое, настоящее и будущее. J Maxillofac Oral Surg. 2011; 10 (1): 45–9. https://doi.org/10.1007/s12663-011-0182-4.
Артикул
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
14.
Эспозито Ф., Ангилери Ф. Ф., Круз П., Кавалло Л. М., Солари Д., Эспозито В., Томаселло Ф., Каппабьянка П.Фибриновые герметики для герметизации твердой мозговой оболочки: систематический обзор литературы. PLoS ONE. 2016; 11 (4): e0151533. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0151533.
CAS
Статья
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
15.
Montana M, Tabélé C, Curti C, Terme T, Rathelot P, Gensollen S, Vanelle P. Органические клеи или фибриновые клеи из объединенной плазмы: эффективность, безопасность и потенциал в качестве систем доставки каркаса. J Pharm Pharm Sci. 2012; 15 (1): 124–40.https://doi.org/10.18433/j39k5h.
Артикул
PubMed
Google Scholar
16.
Тейлор Л. М. мл., Мюллер-Фельтен Г., Кослоу А., Хантер Г., Наслунд Т., Клайн Р. и др. Проспективное рандомизированное многоцентровое испытание фибринового герметика в сравнении с пропитанной тромбином желатиновой губкой при кровотечении через шовное или игольное отверстие из трансплантатов бедренной артерии из политетрафторэтилена. J Vasc Surg. 2003. 38 (4): 766–71. https://doi.org/10.1016/s0741-5214(03)00474-9.
Артикул
PubMed
Google Scholar
17.
Zhang WH, Bai YY, Guo W, Li M, Chang GX, Liu W., Mao Y. Применение внутрилегочной проволоки в сочетании с внутриплевральным фибриновым клеем при предоперационной локализации небольших легочных узелков. Медицина (Балтимор). 2019; 98 (4): e14029. https://doi.org/10.1097/MD.0000000000014029.
CAS
Статья
Google Scholar
18.
Вакалопулос К.А., Даамс Ф., Ву З., Тиммерманс Л., Джикель Дж. Дж., Кляйнренсинк Г. Дж. И др. Тканевые адгезивы в желудочно-кишечном анастомозе: систематический обзор.J Surg Res. 2013. 180 (2): 290–300. https://doi.org/10.1016/j.jss.2012.12.043.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
19.
Гринберг Дж. А., Робинсон Дж. Н., Карабуэна Дж. М., Фарбер М. К., Карузи Д. А.. Использование пластыря из фибринового герметика при кесаревом сечении для консервативного лечения патологически прикрепленной плаценты. Отчет AJP 2018; 8 (4): e325 – e327327. https://doi.org/10.1055/s-0038-1675848.
Артикул
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
20.
Fischer CP, Bochicchio G, Shen J, Patel B, Batiller J, Hart JC. Проспективное рандомизированное контролируемое исследование эффективности и безопасности фибриновой прокладки в качестве дополнительного средства для контроля кровотечения из мягких тканей во время абдоминальных, забрюшинных, тазовых и торакальных операций. J Am Coll Surg. 2013. 217 (3): 385–93. https://doi.org/10.1016/j.jamcollsurg.2013.02.036.
Артикул
PubMed
Google Scholar
21.
Simo KA, Hanna EM, Imagawa DK, Iannitti DA.Гемостатические средства в хирургии гепатобилиарной и поджелудочной железы: обзор литературы и критическая оценка нового фибринового герметика, связанного с носителем (TachoSil). ISRN Surg. 2012; 2012: 729086. https://doi.org/10.5402/2012/729086.
CAS
Статья
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
22.
Spotnitz WD. Кровоостанавливающие средства, герметики и клеи: практическое руководство для хирурга. Am Surg. 2012. 78 (12): 1305–21.
Артикул
Google Scholar
23.
Fu X, Tian P, Xu GJ, Sun XL, Ma XL. Кровоостанавливающее средство на основе тромбина при первичном тотальном эндопротезировании коленного сустава. J Knee Surg. 2017; 30 (2): 121–7. https://doi.org/10.1055/s-0036-1582137.
Артикул
PubMed
Google Scholar
24.
Comadoll JL, Comadoll S, Hutchcraft A, Krishnan S, Farrell K, Kreuwel HT, Bechter M. Сравнение гемостатического матрикса и стандартного гемостаза у пациентов, перенесших первичную ТКА. Ортопедия. 2012; 35 (6): e785 – e793793.https://doi.org/10.3928/01477447-20120525-14.
Артикул
PubMed
Google Scholar
25.
Дэвид Г., Лим С., Гуннарссон С., Кочарян Р., Рой С. Схожие исходы для пациентов, но разные затраты на лечение текучих гемостатических средств. J Med Econ. 2015; 18 (9): 735–45. https://doi.org/10.3111/13696998.2015.1044994.
Артикул
PubMed
Google Scholar
26.
Nasso G, Piancone F, Bonifazi R, Romano V, Visicchio G, De Filippo CM и др. Проспективное рандомизированное клиническое испытание матричного герметика FloSeal в кардиохирургии. Ann Thorac Surg. 2009. 88 (5): 1520–6. https://doi.org/10.1016/j.athoracsur.2009.07.014.
Артикул
PubMed
Google Scholar
27.
Wagenhäuser MU, Mulorz J, Ibing W, Simon F, Spin JM, Schelzig H, et al. Окисленная (не) регенерированная целлюлоза влияет на фундаментальные клеточные процессы заживления ран.Научный доклад 2016; 2016 (6): 32238. https://doi.org/10.1038/srep32238.
CAS
Статья
Google Scholar
28.
Brodbelt AR, Miles JB, Foy PM, Broome JC. Интраспинальная окисленная целлюлоза (Surgicel), вызывающая отсроченную параплегию после торакотомии — сообщение о трех случаях. Ann R Coll Surg Engl. 2002. 84 (2): 97–9.
CAS
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
29.
Cheng F, Wu Y, Li H, Yan T, Wei X, Wu G и др. Биоразлагаемая сетка из композитного материала N , O -карбоксиметилхитозан / окисленная регенерированная целлюлоза в качестве барьера для предотвращения послеоперационной адгезии. Carbohydr Polym. 2019; 207: 180–90. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.10.077.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
30.
Menovsky T, Plazier M, Rasschaert R, Maas AI, Parizel PM, Verbeke S.Массивный отек гемостатического средства Surgicel ® Fibrillar ™ после операции на позвоночнике. Отчет о болезни и обзор литературы. Минимально инвазивный нейрохирург. 2011. 54 (5–6): 257–9. https://doi.org/10.1055/s-0031-1284394.
31.
Lv F, Cong X, Tang W, Han Y, Tang Y, Liu Y и др. Новые кровоостанавливающие средства на основе смеси желатин-микробной трансглутаминазы. Sci China Life Sci. 2017; 60 (4): 397–403. https://doi.org/10.1007/s11427-015-9019-x.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
32.
Abbott WM, Austen WG. Эффективность и механизм местного гемостаза, вызванного коллагеном. J Cardiovasc Surg (Турин). 1976. 17 (1): 95–6.
CAS
Google Scholar
33.
Ямагами Т., Канда К., Като Т., Хирота Т., Нисида К., Йошимацу Р. и др. Эмболизация проксимальной анастомотической псевдоаневризмы, развивающейся после хирургического лечения аневризмы брюшной аорты раздвоенным трансплантатом с н-бутилцианоакрилатом. Br J Radiol.2006; 79 (948): e193 – e195195. https://doi.org/10.1259/bjr/97367208.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
34.
Coulthard P, Worthington H, Esposito M, Elst M, Waes OJ. Тканевые клеи для закрытия хирургических разрезов. Кокрановская база данных Syst Rev.2004; (2): CD004287. https://doi.org/10.1002/14651858.CD004287.pub3.
35.
Jeanmonod D, Rammohan G, Jeanmonod R. Тромбостатические средства и тканевые адгезивы в отделении неотложной помощи: остановка кровотечения, закрытие раны и новые применения.В: Фирстенберг MSS, Stawicki SP, ред. Биохирургические препараты — новый рубеж в оперативных подходах. 2020. https://doi.org/10.5772/intechopen.
Pace Napoleone C, Oppido G, Angeli E, Gargiulo G. Рестернотомия в детской кардиохирургии: первоначальный опыт CoSeal. Взаимодействовать Cardiovasc Thorac Surg. 2007. 6 (1): 21–3. https: // doi.org / 10.1510 / icvts.2006.141531.
Артикул
PubMed
Google Scholar
37.
Bhamidipati CM, Coselli JS, LeMaire SA. BioGlue в 2011 году: какова его роль в кардиохирургии? J Extra Corpor Technol. 2012; 44 (1): P6–12.
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
38.
Гурусами К.С., Ли Дж., Воган Дж., Шарма Д., Дэвидсон Б.Р. Сердечно-легочные вмешательства для уменьшения кровопотери и потребности в переливании крови для резекции печени.Кокрановская база данных Syst Rev.2012; (5): CD007338. https://doi.org/10.1002/14651858.CD007338.pub3.
39.
Луо З, Ван С., Чжан С. Изготовление самособирающегося каркаса из нановолокон D-формы пептида d-EAK16 для быстрого гемостаза. Биоматериалы. 2011; 32 (8): 2013–20. https://doi.org/10.1016/j.biomaterials.2010.11.049.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
40.
Sun H, Lv L, Bai Y, et al. Материалы с применением нанотехнологий для гемостатического и противоинфекционного лечения в ортопедической хирургии.Int J Nanomed. 2018; 13: 8325–38. https://doi.org/10.2147/IJN.S173063.
CAS
Статья
Google Scholar
41.
Te Grotenhuis R, van Grunsven PM, Heutz WM, Tan EC. Использование гемостатических повязок на догоспитальном этапе в службах неотложной медицинской помощи в Нидерландах: проспективное исследование 66 случаев. Травма, повреждение. 2016; 47 (5): 1007–111. https://doi.org/10.1016/j.injury.2016.01.005.
Артикул
Google Scholar
42.
Шина А., Липски А.М., Надлер Р., Леви М., Бенов А., Ран И. и др. Использование гемостатических повязок на догоспитальном этапе Медицинским корпусом Сил обороны Израиля: серия случаев с участием 122 пациентов. J Trauma Acute Care Surg. 2015; 79 (4 Приложение 2): S204 – S209209. https://doi.org/10.1097/TA.0000000000000720.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
43.
Гриссом Т.Э., Фанг Р. Местные кровоостанавливающие средства и повязки на догоспитальном этапе.Curr Opin Anaesthesiol. 2015. 28 (2): 210–6. https://doi.org/10.1097/ACO.0000000000000166.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
44.
Мортазави С.М., Атефи А., Рошан-Шомал П., Раадпей Н., Мортазави Г. Разработка нового гемостатического агента на минеральной основе, состоящего из комбинации минералов бентонита и цеолита. Дж. Аюб Мед Колл Абботтабад. 2009. 21 (1): 3–7.
CAS
PubMed
Google Scholar
45.
Shanmugam V, Робинсон MH. Отчет о случае неконтролируемого тазового кровотечения, купленного ранее незарегистрированным методом (QuikClot). Colorectal Dis. 2009. 11 (2): 221–2. https://doi.org/10.1111/j.1463-1318.2008.01550.x.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
46.
Арно Ф., Томори Т., Карр В., МакКиг А., Тераниши К., Прусачик К. и др. Экзотермическая реакция в цеолитных гемостатических повязках: QuikClot ACS и ACS + ® .Энн Биомед Eng. 2008; 36: 1708. https://doi.org/10.1007/s10439-008-9543-7.
Артикул
PubMed
Google Scholar
47.
Williams LB, Haydel SE. Оценка лечебного использования глинистых минералов в качестве антибактериальных средств. Int Geol Rev.2010; 52 (7/8): 745–70. https://doi.org/10.1080/00206811003679737.
Артикул
PubMed
PubMed Central
Google Scholar
48.
Боултон AJ, Льюис CT, Науманн DN, Midwinter MJ. Гемостатические повязки на догоспитальном этапе при травмах: систематический обзор. Emerg Med J. 2018; 35 (7): 449–57. https://doi.org/10.1136/emermed-2018-207523.
Артикул
PubMed
Google Scholar
49.
Хейрабади Б.С., Мейс Дж.Э., Терразас И.Б., Федык К.Г., Эстеп Дж.С., Дубик М.А. и др. Оценка безопасности новых гемостатических агентов, гранул смектита и марли, покрытой каолином, на модели сосудистой раны у свиньи.J Trauma. 2010. 68 (2): 269–78. https://doi.org/10.1097/TA.0b013e3181c97ef1.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
50.
Хан М.А., Муджахид М. Обзор последних достижений в области композитов на основе хитозана для гемостатических повязок. Int J Biol Macromol. 2019; 124: 138–47. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.11.045.
Чен Х, Ян Й, Ли Х, Ван Х, Тан С., Ли Кью и др. Оценка абсорбируемых гемостатических агентов полиэлектролитных комплексов с использованием карбоксиметилкрахмала и хитозана олигосахарида как in vitro, так и in vivo.Biomater Sci. 2018; 6 (12): 3332–44. https://doi.org/10.1039/c8bm00628h.
CAS
Статья
PubMed
Google Scholar
53.
Brown MA, Daya MR, Worley JA. Опыт применения хитозановых повязок в гражданской системе скорой медицинской помощи. J Emerg Med. 2009; 37 (1): 1–7. https://doi.org/10.1016/j.jemermed.2007.05.043.
Артикул
PubMed
Google Scholar
Когда использовать кровоостанавливающие средства в EMS
Кровоизлияние является причиной около 40 процентов смертей в результате травм, от 33 до 56 процентов этих смертей приходится на догоспитальный период (Kauvar, Lefering, & Wade, 2006).Ранняя помощь при травмах подчеркивает важность минимизации кровопотери на догоспитальном этапе. Нет споров о важности контроля кровотечения как первого шага в снижении смертности от травм.
Кровоостанавливающие средства и EMS
Системы неотложной помощи по всей стране все чаще добавляют местные гемостатические средства к их догоспитальному лечению кровотечений (Kerby & Cusick, 2012).Местные гемостатические агенты доступны в виде порошков, гранул или повязок, состоящих из традиционной марли или повязок, пропитанных активным агентом. Идеальным кровоостанавливающим средством (Granville-Chapman, Jacobs, & Midwinter, 2011) должно быть:
Способен остановить кровотечение из крупных артерий и вен в течение двух минут после нанесения
Возможность эффективного применения через пулы крови, упакована как готовый к использованию агент
Простота использования даже лицами, не имеющими медицинского образования
Легкий и прочный
Возможность длительного хранения в широком диапазоне температур
Недорого
Без бактериального или вирусного риска
На сегодняшний день ни один местный гемостатический агент не отвечает всем этим критериям.Однако на рынке доступен ряд агентов. Врачи делят эти кровоостанавливающие средства на одну из трех групп в зависимости от механизма действия (Granville-Chapman, Jacobs, & Midwinter, 2011):
Мукоадгезивные агенты
Концентраторы факторов
Прокоагулянтные добавки
Мукоадгезивные агенты: использование соли для улучшения свертывания крови
Мукоадгезивные агенты вступают в реакцию с кровью, образуя герметизирующую оболочку над раной, которая останавливает кровоток.И HemCon®, и Celox ™ используют гранулированную соль хитозана, полученную из панцирей морских членистоногих (Granville-Chapman, Jacobs, & Midwinter, 2011). Эти положительно заряженные соли реагируют и связываются с отрицательно заряженными эритроцитами, быстро образуя поперечно-сшитый барьерный сгусток, который закрывает поврежденный сосуд (Буркатовская и др., 2006; Kozen, Kircher, Henao, Godinez, & Johnson, 2008 г.).
Исследователи обнаружили, что HemCon® клинически превосходит стандартную марлю в модели венозного кровотечения с низким давлением и высоким потоком (Pusateri et al., 2003), хотя этот тип травмы может не отражать характер травм, встречающихся на догоспитальном этапе (Lawton, Granville-Chapman, & Parker, 2009). В модели неконтролируемого артериального кровотечения под высоким давлением HemCon® изначально был эффективен для контроля, но не мог поддерживать гемостаз (Kheirabadi, Acheson, Sondeen, Ryan, & Holcomb, 2004).
Несмотря на эту неудачу, ретроспективный обзор 34 случаев кровотечения, леченных HemCon®, Портленд, штат Орегон.пожарные обнаружили контроль кровотечения в 79% случаев (Brown, Daya, & Worley, 2009). С другой стороны, при параллельном сравнении обычно используемых топических гемостатических агентов на модели неконтролируемого кровотечения у свиней Celox ™ был единственным агентом, улучшающим краткосрочную выживаемость (Kozen, Kircher, Henao, Godinez, & Johnson, 2008) .
Концентраторы факторов: супердегидратор
Концентраторы факторов
, такие как QuikClot®, быстро поглощают воду из крови в месте повреждения, которая концентрирует тромбоциты и другие внутренние факторы свертывания, что приводит к более быстрому образованию сгустка.Активным ингредиентом QuikClot® является цеолит, инертный вулканический минерал, который быстро поглощает воду в экзотермической (выделяющей тепло) реакции.
Помимо водопоглощающих свойств, исследование in vitro показало, что цеолит также быстро увеличивает концентрацию ионов кальция в крови, что способствует быстрому образованию сгустков (Li et al., 2013). В первом поколении QuikClot® медицинские работники заливали гранулы цеолита прямо в рану.Однако врачи вскоре обнаружили, что экзотермическая реакция была достаточно значительной, чтобы вызвать ожоги и некроз тканей (McManus, Hurtado, Pusateri, & Knoop, 2007; Rhee, et al., 2008; Wright et al., 2004). В результате гранулированная форма QuikClot® больше не доступна.
QuikClot® второго поколения заменил гранулы на более крупные цеолитные шарики и упаковал их в небольшой сетчатый мешок (QuikClot® ACS + ™), который вставляли в кровоточащую рану.Сумка облегчает удаление продукта во время операции. Изменения во втором поколении продукта снизили температуру, создаваемую реакцией, и дали более безопасное средство для местного применения (Ahuja et al., 2006).
Одним из концентраторов факторов, не вызывающих экзотермической реакции, является WoundStat ™, который представляет собой биоразлагаемый порошок, состоящий из минерала смектитовой глины и сшитой полиакриловой кислоты (Lawton, Granville-Chapman, & Parker, 2009).Частицы смектита имеют отрицательный заряд, который активирует пути коагуляции и способствует свертыванию (Kheirabadi et al., 2010).
Хотя ранние исследования на животных продемонстрировали эффективность WoundStat ™ в борьбе с кровотечением и улучшении выживаемости (Clay, Grayson, & Zierold, 2010; Kheirabadi et al., 2009; Ward et al., 2007), последующее исследование продемонстрировало наличие активных частиц в WoundStat ™ повредил облицовку кровеносных сосудов, вызвал окклюзионный тромб в поврежденных сосудах и мигрировал в легочную сосудистую сеть (Kheirabadi et al., 2010). В результате этот продукт был удален с рынка (Kerby & Cusick, 2012).
В других концентраторах факторов, таких как TraumaDex ™, используются микропористые полисахаридные атмосферы, полученные из картофельного крахмала. По сравнению с QuikClot® на модели раны в паху свиньи этот продукт оказался менее эффективным и, по сути, был не лучше стандартных марлевых повязок (Alam et al., 2003).
Прокоагулянтные добавки: более быстрое свертывание
Добавки прокоагулянта доставляют в рану дополнительные факторы свертывания, которые затем объединяются с уже имеющимися факторами свертывания.Вместе эти факторы свертывания увеличивают скорость образования сгустков крови. Некоторые продукты содержат факторы свертывания крови человека, а другие — факторы, полученные из бычьей крови (Granville-Chapman, Jacobs, & Midwinter, 2011).
Единственной прокоагулянтной добавкой, одобренной Управлением по контролю за продуктами и лекарствами, является Combat Gauze ™ (Littlejohn, Bennett, & Drew, 2015). Этот продукт на самом деле является третьим поколением продуктов QuikClot®, в которых производитель заменил цеолит на каолин, глину, содержащую активный ингредиент силикат алюминия.Combat Gauze ™ использует марлевые повязки, пропитанные каолином. Модель на животных определила, что Combat Gauze ™ так же эффективна, как и QuikClot® второго поколения, в борьбе с кровотечением без чрезмерного нагрева (Baker, Sawvel, Zheng, & Stucky, 2007).
Исследователи, проводившие научно-обоснованный обзор в попытке определить, безопасна ли Combat Gauze ™ для контроля кровотечения на догоспитальном этапе, определили, что, хотя и не окончательно, результаты в поддержку продукта были многообещающими (Gegel, Austin, & Johnson, 2013 ).
Параллельное сравнение четырех гемостатических повязок на животной модели артериального кровотечения продемонстрировало превосходство выживаемости, связанное с использованием Combat Gauze ™ (Kheirabadi, Scherer, Estep, Dubick, & Holcomb, 2009). В этом исследовании ученые планировали протестировать каждый из продуктов на 10 животных. Однако два продукта на основе хитозана (HemCon® и Celox ™ -D) не смогли достичь гемостаза в первых шести тестах, и все животные погибли.В результате исследователи не тестировали эти продукты на последних четырех животных.
В аналогичном исследовании исследователи обнаружили повторное кровотечение после первоначального гемостаза у 33 процентов животных, получавших марлю Celox ™, по сравнению с отсутствием повторного кровотечения у животных, получавших Combat Gauze ™ (Rall et al., 2012).
На животной модели неконтролируемого кровотечения исследователи проверили, производит ли Combat Gauze ™ более стабильный сгусток по сравнению со стандартной практикой тампонирования ран (Gegel et al., 2012). После достижения гемостаза исследователи переместили пораженную ногу животных, чтобы имитировать движение, которое могло произойти во время эвакуации и транспортировки в учреждение более строгого ухода. Количество движений, необходимых для повторного кровотечения после использования Combat Gauze ™, было значительно выше по сравнению со стандартной терапией тампонажа раны.
Клиницисты даже сообщили об успехе в использовании Combat Gauze ™ для контроля кровотечения, связанного с местами введения чрескожного катетера, у пациентов, подвергающихся экстракорпоральной мембранной оксигенации (ЭКМО) (Lamb, Pitcher, Cavarocchi, & Hirose, 2012).Использование безопасных и эффективных гемостатических повязок для пациентов, перенесших ЭКМО, может снизить потребность в переливании крови, хирургическом вмешательстве, общих расходах на здравоохранение и способствовать более быстрому выздоровлению пациента.
Руководство по тактическому уходу за ранеными во время боевых действий, разработанное Командованием специальных операций США, рекомендует Combat Gauze ™ в качестве гемостатической повязки выбора (Bennett et al., 2014). Тем не менее, руководство допускает альтернативное использование марли Celox ™ и ChitoGauze® в случае, если Combat Gauze ™ недоступен.
Гемостатические средства: Текущая рекомендация
Группа экспертов по догоспитальной помощи при травмах, созванная Американским колледжем хирургов, недавно рекомендовала догоспитальное использование местных гемостатических средств в сочетании с прямым давлением для остановки кровотечения при травмах, когда одно прямое давление неэффективно или непрактично, и в случаях, когда наложение жгута невозможно из-за анатомических ограничений (Bulger et al., 2014). Не одобряя использование конкретного продукта, комиссия рекомендовала, чтобы системы EMS выбирали продукт с продемонстрированной эффективностью, доступный в формате марли, что позволяет упаковывать рану.
Список литературы
Ахуджа, Н., Остомель, Т. А., Ри, П., Стаки, Г. Д., Конран, Р., Чен, З., Аль-Мубарак, Г. А., Велмахос, Г., Демоя, М., И Алам, Х. Б. (2006). Тестирование гемостатической повязки с модифицированным цеолитом на большой животной модели с летальной травмой паха. Журнал травм-травм, инфекций и интенсивной терапии, 57 (2), 61 (6), 1312–1320. DOI: 10.1097 / 01.ta.0000240597.42420.8f
Алам, Х. Б., Уй, Г. Б., Миллер, Д., Кустова, Э. Хэнкок, Т., Иносенсио, Р., Андерсон, Д., Льоренте, О., и Ри, П. (2003). Сравнительный анализ кровоостанавливающих средств на модели смертельной травмы паха у свиней.Журнал Trauma-Injury Infection & Critical Care, 54 (6), 1077-1082. DOI: 10.1097 / 01.TA.0000068258.99048.70
Бейкер С. Е., Савел А. М., Чжэн Н. и Стаки Г. Д. (2007). Контроль биопроцессов с неорганической поверхностью: кровоостанавливающие средства из слоистой глины. Химия материалов, 19 (18), 4390-4392. DOI: 10,1021 / см071457b
Беннет, Б. Л., Литтлджон, Л.Ф., Хейрабади, Б. С., Батлер, Ф. К., Котвал, Р. С., Дубик, М. А., и Бейли, Дж. А. (2014). Лечение наружного кровотечения при оказании тактической помощи раненым в боевых условиях: гемостатические марлевые повязки на основе хитозана — TCCC Guidelines-Change 13-05. Журнал медицины специальных операций, 14 (3), 40-57.
Браун, М. А., Дайя, М. Р., и Уорли, Дж. А. (2009). Опыт применения хитозановых повязок в гражданской системе скорой медицинской помощи. Журнал неотложной медицины, 37 (1), 1-7.DOI: 10.1016 / j.jemermed.2007.05.043
Балджер, Э.М., Снайдер, Д., Шоллес, К., Готшал, К., Доусон, Д., Лэнг, Э., Санддал, Н.Д., Батлер, Ф.К., Фаллат, М., Тайлак, П., Уайт, Л., Саломоне, Дж. П., Зайфарт, В., Бецнер, М. Дж., Йоханнигман, Дж., И МакСвейн, Н. мл. (2014). Основанное на фактических данных догоспитальное руководство по контролю внешнего кровотечения: Комитет Американского колледжа хирургов по травмам. Неотложная догоспитальная помощь, 18 (2), 163-173.DOI: 10.3109 / 10
7.2014.896962
Буркатовская М., Тегос, Г. П., Свитлик, Э., Демидова, Т. Н., П. Кастано, А., и Хамблин, М. Р. (2006). Использование хитозановой повязки для предотвращения смертельных инфекций от сильно загрязненных ран у мышей. Биоматериалы, 27 (22), 4157–4164. DOI: 10.1016 / j.biomaterials.2006.03.028
Клэй, Дж. Г., Грейсон, Дж. К., & Зиерольд, Д. (2010). Сравнительное тестирование новых гемостатических средств на модели артериального и венозного кровоизлияния в конечности у свиней. Военная медицина, 175 (4), 280–284.
Гегель Б. Т., Остин П. Н. и Джонсон А. Д. (2013). Основанный на фактах обзор использования боевой марли (QuikClot) для остановки кровотечения. Журнал AANA, 81 (6), 453-458.
Гегель, Б., Бургерт, Дж., Гаско, Дж., Кэмпбелл, К., Мартенс, М., Кек, Дж., Рейнольдс, Х., Лоурен, М., и Джонсон, Д. (2012). Влияние QuikClot Combat Gauze и движения на контроль кровотечения у модели свиньи. Военная медицина, 177 (12), 1543-1547.
Грэнвилл-Чепмен, Дж., Джейкобс, Н., и Мидвинтер, М. Дж. (2011). Гемостатические повязки на догоспитальном этапе: систематический обзор. Травма, 42 (5), 447–459. DOI: 10.1016 / j.injury.2010.09.037
Керби, Дж. Д., & Кьюсик, М. В. (2012). Догоспитальная неотложная помощь и лечение травм. Хирургические клиники Северной Америки, 92 (4), 823–841 doi: 10.1016 / j.suc.2012.04.009
Хейрабади, Б.С., Ачесон, Э.М., Сондин, Дж. Л., Райан, К. Л., и Холкомб, Дж. Б. (2004). Гемостатический эффект двух усовершенствованных повязок на модели кровотечения из аорты у свиней [аннотация].Журнал травм, травм, инфекций и интенсивной терапии, 57 (2), 439.
Хейрабади Б. С., Шерер М. Р., Эстеп Дж. С., Дубик М. А. и Холкомб Дж. Б. (2009). Определение эффективности новых гемостатических повязок на модели артериального кровотечения конечности у свиней. Журнал Trauma-Injury Infection & Critical Care, 67 (3), 450-459. DOI: 10.1097 / TA.0b013e3181ac0c99
Хейрабади, Б.С., Эденс, Дж. У., Терразас, И. Б., Эстеп, Дж. С., Клемке, Х. Г., Дубик, М. А., и Холкомб, Дж. Б. (2009). Сравнение новых гемостатических гранул / порошков с применяемыми в настоящее время гемостатическими продуктами на летальной модели артериального кровотечения в конечности у свиней. Журнал травм-травм, инфекций и интенсивной терапии, 66 (2), 316-328. DOI: 10.1097 / TA.0b013e31819634a1
Хейрабади, Б.С., Мейс, Дж. Э., Терразас, И. Б., Федык, К.Г., Эстеп, Дж. С., Дубик, М. А., и Блэкборн, Л. Х. (2010). Оценка безопасности новых гемостатических агентов, гранул смектита и марли, покрытой каолином, на модели сосудистой раны у свиньи. Журнал травм-травм, инфекций и интенсивной терапии, 68 (2), 269–278. DOI: 10.1097 / TA.0b013e3181c97ef1
Каувар, Д. С., Леферинг, Р., и Уэйд, К. Э. (2006). Влияние кровотечения на исход травмы: обзор эпидемиологии, клинических проявлений и терапевтических соображений. Журнал травм-травм, инфекций и интенсивной терапии, 60 (6 Suppl), S3-S11. DOI: 10.1097 / 01.ta.0000199961.02677.19
Лэмб, К.М., Питчер, Х.Т., Каварокки, Н.С., и Хиросе, Х. (2012). Гемостаз сосудистой системы при чрескожной экстракорпоральной мембранной оксигенации. Открытый журнал сердечно-сосудистой и торакальной хирургии, 5, 8-10. DOI: 10.2174 / 1876533501205010008
Лоутон, Дж., Грэнвилл-Чепмен, Дж., И Паркер, П. (2009). Новые кровоостанавливающие повязки. Журнал медицинского корпуса Королевской армии, 155 (4), 309-314 DOI: 10.1136 / jramc-155-04-13
Ли, Дж., Цао, W., Lv, X. X., Jiang, L., Li, Y. J., Li, W. Z., Chen, S. Z., & Li, X. Y. (2013). Гемостат QuikClot на основе цеолита выделяет кальций в кровь и способствует свертыванию крови in vitro. Acta Pharmacologica Sinica, 34 (3), 367-372. DOI: 10.1038 / aps.2012.159
Литтлджон, Л., Беннет, Б. Л., и Дрю, Б. (2015). Применение современных методов борьбы с кровотечением в уходе за деревней: Часть вторая, гемостатические повязки и другие дополнения [статья в прессе].Дикая природа и экологическая медицина. DOI: 10.1016 / j.wem.2014.08.018
Макманус, Дж., Уртадо, Т., Пусатери, А., и Кнуп, К. Дж. (2007). Серия случаев, описывающих термическую травму в результате использования цеолита для остановки кровотечения в боевых действиях. Неотложная догоспитальная помощь, 11 (1), 67–71. DOI: 10.1080 / 10
0601021176
Пусатери, А. Э., Маккарти, С.Дж., Грегори, К. В., Харрис, Р. А., Карденас, Л., Макманус, А. Т., и Гудвин, К. У. мл. (2003). Влияние гемостатической повязки на основе хитозана на кровопотерю и выживаемость на модели тяжелого венозного кровотечения и повреждения печени у свиней. Журнал травм, 54 (1), 177-182.
Ралл, Дж. М., Кокс, Дж. М., Сонгер, А. Г., Комо, Дж. А., Эстеп, С., Сестеро, Р. Ф. и Росс, Дж. Д. (2012). Сравнение новых гемостатических марлей и Quickclot Combat Gauze в стандартизированной модели неконтролируемого кровотечения у свиней (технический отчет No.TR-2012-22). Сан-Антонио, Техас: Военно-морское медицинское исследовательское подразделение
Ри, П., Браун, К., Мартин, М., Салим, А., Плюрад, Д., Грин, Д., Чемберс, Л., Деметриадес, Д., Велмахос, Г., и Алам, Х. . (2008). Использование QuikClot при травмах для остановки кровотечения: серия случаев из 103 задокументированных случаев использования. Журнал травм-травм, инфекций и интенсивной терапии, 64 (4), 1093–1099. DOI: 10.1097 / TA.0b013e31812f6dbc
Уорд, К.Р., Тиба, Х., Холберт, В. Х., Блохер, К. Р., Драукер, Г. Т., Проффит, Э. К., Боулин, Г. Л., Иватери, Р. Р., и Дигельманн, Р. Ф. (2007). Сравнение нового кровоостанавливающего средства с существующими боевыми кровоостанавливающими средствами на модели летального артериального кровоизлияния в конечность у свиней. Журнал Trauma-Injury Infection & Critical Care, 2007; 63 (2), 276-284. DOI: 10.1097 / TA.0b013e3180eea8a5
Райт, Дж. К., Калнс, Дж., Вольф, Э. А., Трэвик, Ф., Шварц, С., Леффлер, К. К., Снайдер, В., Янтис, Л. Д. мл., И Эггерс, Дж. (2004). Термическое повреждение в результате применения гранулированного минерального кровоостанавливающего средства. Журнал травм, травм, инфекций и интенсивной терапии, 57 (2), 224–230. DOI: 10.1097 / 01.TA.0000105916.30158.06
Как развести 70 процентный уксус. Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции.
В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.
В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы.
Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!
Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.
Приведем два конкретных примера перерасчета:
Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)
Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).
Следующий способ перерасчёта 1. Формулы перевода
К = С исх / С тр V иск = К * V исх
Где К — коэффициент, V иск — искомое количество уксуса, V исх — исходное количество уксуса, С тр — требуемая концентрация, С исх — исходная концентрация.
Пример Как разбавить 70% уксус до 3%? К = 70 / 3 = 23 Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.
Изменим задачу. У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры. Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%. Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5. Получаем 23 * 5 = 115 мл. 5 мл 70% = 115 мл 3%
2. Таблица перевода.
Требуемая концентрация
Исходная концентрация 80%
Исходная концентрация 70%
Исходная концентрация 30%
3%
26,5 (1 часть 80% + 25,5 части воды)
23 (1 часть 70% + 22 части воды)
10 (1 часть 30% + 9 частей воды)
5%
16 (1 ч 80% + 15 ч воды)
14 (1 ч 70% + 13 ч воды)
6 (1 ч 30% + 5 ч воды)
6%
13 (1 ч 80% + 12 ч воды)
11,5 (1 ч 70% + 10,5 ч воды)
5 (1 ч 30% + 4 ч воды)
9%
9 (1 ч 80% + 8 ч воды)
8 (1 ч 70% + 7 ч воды)
3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
10%
8 (1 ч 80% + 7 ч воды)
7 (1 ч 70% + 6 ч воды)
4 (1 ч 30% + 2. 5 ч воды)
30%
2,5 (1 ч 80% + 1,5 ч воды)
2 (1 ч 70% + 1 ч воды)
—
Примеры (как пользоваться таблицей)
1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%. Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.
2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус. Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.
Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды).
В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.
Берём 12 мл уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса
Чтобы получить 100 мл уксуса нужной процентности нужно взять: — 36 мл эссенции (70%-ной) для получения 25% (т.е. добавить к 36-ти мл имеющейся 70%-ной эссенции 64 мл водички дистиллированной — получим 100 мл 25%-ного уксуса) — 71 мл эссенции для получения 50% + добавить 29 мл водички — 14 мл эссенции для получения 10% + добавить 86 мл водички.
Обратите внимание! Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.
Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.
По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info
У хорошей хозяйки на кухне обязательно имеется бутылка с уксусом. Его активно применяют при выпечке, консервации, приготовлении блюд и в других хозяйственных нуждах.
Уксус бывает натуральным или синтетическим. Столовый уксус представляет собой специально произведенный прозрачный жидкий продукт с резким специфическим запахом и кислым вкусом. А яблочный и винный уксус производят способом естественного сбраживания. Кстати, уксус из яблок эффективно применяют с целью .
Интересный факт: уксус использовали еще несколько тысячелетий назад в Вавилоне, изготавливая его из фиников. В то время его в основном применяли как антисептическое средство и медицинское средство гигиены.
Как правило, современные хозяйки применяют 3% или 9% уксус, но бывает, что осталась только уксусная 70%-я кислота, а без уксуса, как без рук. Как же быть в этом случае? Наша статья расскажет, как из эссенции сделать 9 процентный уксус. Это совсем несложный процесс, с которым могут справиться абсолютно все. Главное, правильно соблюдать пропорции.
Как развести 70 процентный уксус до 9 процентов
Уксусная эссенция состоит из воды и уксусной кислоты. Если общий объем взять за 10 баллов, то из них 3 части составит вода и 7 частей непосредственно кислота. Если соотношение ингредиентов отличается от стандартного, об этом обязательно указывается на этикетке, так что прочесть состав лишним не будет.
В чистом виде продукт почти не используется из-за максимальной концентрации. Чтобы из 70% уксуса сделать 9%, эссенцию всегда разводят. Возникает вопрос: а зачем это делать, если можно купить готовый продукт? Просто так гораздо экономичнее, ведь из 1 ч. л 70% уксуса можно сделать 9% процентный стакан.
Перед тем, как из 70% уксуса сделать 9 процентный, предлагаем ознакомиться с таблицей правильного разведения эссенции. За основу берем 1 ст. л. уксусной эссенции, к которой добавляем:
Из таблицы видно, что из 70% уксуса можно легко сделать 3%.
Иногда необходимо из уже разведенного до 9% уксуса сделать 6%. Для этого воспользуйтесь следующим алгоритмом:
возьмите 1 стакан охлажденной кипяченой воды;
влейте в нее 2 стакана 9% уксуса.
Чтобы из 70% уксуса сделать 9% процентный, используется следующая формула: 70/9=7,7. Округляем до 7. В результате берем 1 столовую ложку эссенции и 7 ст. л. воды, как указано в таблице.
Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 применяется как консервант. Причем в отличие от многих других применяемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому она распространена в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разводить растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как же сделать это правильно?
Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не применяется. Более того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в Российской Федерации ограничен. Попытки приобрести и использовать такую кислоту могут привести к серьезным неприятностям с законом.
Менее концентрированные растворы продаются совершенно свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое многообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а в наличии имеется совершенно другое. Но не беда, все можно легко рассчитать и заменить.
Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус из менее концентрированного получить невозможно. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а имеется только 9-процентный столовый уксус) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно провести с помощью интерактивного калькулятора схем разведения водных растворов . Пользоваться им очень просто.
В большинстве случаев разведение производится по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье используются «кулинарные» схемы разведения, выражаемые в частях. Отмеривать части можно чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой 10 или 20-граммовый медицинский шприц.
Как получить столовый уксус 3%
3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:
1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 части воды
1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
1 часть 9% столового уксуса
на 2 части воды
Как получить столовый уксус
5%
5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения требуется разбавить:
1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
5 частей воды
1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды
Как получить столовый уксус
6%
6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения требуется разбавить:
1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
1 часть 70% эссенции на 10,7 части воды
1 часть 30% раствора уксусной кислоты
на 4 части воды
1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды
Как получить столовый уксус
9%
9% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:
1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
2,3 части воды
Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:
1 часть 9% уксуса можно заменить на 1,5 части 6% уксуса
1 часть 9% уксуса можно заменить на 3 части 3% уксуса
Как получить уксус
10%
10% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:
1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
1 часть 30% раствора уксусной кислоты на
2 части воды
Уксус 10% можно заменить менее концентрированным:
1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,1 части 9% уксуса
1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,7 части 6% уксуса
1 часть 10% уксуса можно заменить на 3,3 части 3% уксуса.
Как получить у
ксус 25%
25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:
1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
1 часть 70% эссенции на 1,8 части воды
Как получить уксус
30%
30% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:
1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды
Как заменить уксусную эссенцию 70%
70% уксус используется для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить менее концентрированным уксусом:
1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
1 часть 70% уксусной эссенции
можно заменить на 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты
1 часть 70% уксусной эссенции
можно заменить на 7 частей 10% раствора уксусной кислоты
1 часть 70% уксусной эссенции
можно заменить на 7,8 части 9% столового
уксуса
1 часть 70% уксусной эссенции
можно заменить на 11,7 части 6% столового
уксуса
1 часть 70% уксусной эссенции
можно заменить на 14 частей 5% столового
уксуса
1 часть 70% уксусной эссенции
можно заменить на 23,3 части 3% столового уксуса
Если в рецепте используется вода, ее количество необходимо уменьшить на количество добавляемого разбавленного уксуса.
При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны. Ожоги кожи и слизистых могут вызвать даже пары кислоты. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. При попадании кислоты на кожу ее необходимо немедленно смыть водой. При попадании кислоты в глаза необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.
Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня пишу коротенькую заметку на тему: как правильно развести 70-ти процентный уксус, чтобы получился 9-ти процентный. У меня давненько стоит уксусная эссенция 70 %, вот сегодня решила ее превратить в обычный столовый уксус 9%.
Сейчас время домашних заготовок, многие хозяйки активно используют уксус для консервации, и в этот момент у них тоже может возникнуть вопрос: как же сделать уксус нужной крепости из эссенции. Уксус помимо готовки используется еще и как обеззараживающее средство, им даже лечат (народная медицина).
Уксус бывает натуральным и синтетическим. Натуральный уксус, естественно, стоит дороже. Но его можно приготовить самостоятельно из фруктов (например, яблок или винограда). В натуральном уксусе будет содержаться спирт. У некоторых хозяек иногда получается уксус вместо вина, когда нарушена технология брожения.
Синтетический уксус делают из уксусной кислоты химическим путем. Это дешевый вариант для домашней готовки. Его используют для маринования продуктов, консервации, добавляют в салаты, соусы и многие другие блюда.
Сделать 9 процентный уксус из 70 процентного очень просто: нужно взять 1 часть 70 % уксуса и 7 частей воды. Размешиваете уксус с водой — готов 9 % уксус. Например, на 3 столовых ложки уксуса нужно взять 21 столовую ложку воды.
Только следите, чтобы уксусная кислота не попала на кожу. И даже можете надеть марлевую повязку, потому что запах у эссенции резкий.
Как сделать из уксусной эссенции уксус 3%, 4%, 5%, 6%, 9% и т.д.
Расчет на 1 ст. ложку уксуса 70%
какой % уксуса получим
сколько воды нужно добавить в эссенцию
3 % уксус
22,5 ст. л. воды
4% уксус
17 ст. л. воды
5 % уксус
13 ст. л. воды
6 % уксус
11 ст. л. воды
7 % уксус
9 ст. л. воды
8 % уксус
8 ст. л. воды
9 % уксус
7 ст. л. воды
10 % уксус
6 ст. л. воды
30% уксус
1,5 ст. л. воды
Калькулятор концентрации уксуса
Что указано в рецепте:
Для чего нужен калькулятор концентрации уксуса
Этот онлайн-калькулятор позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте укакзана одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или вас дома) имеется уксус друго концентрации. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию экологически чистым и полезным натуральным уксусом .
Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра
воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Интуитивно понятно,
что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к.
70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е.
чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления
эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную
заливку дополнительно примерно стакан воды). Но это лишь приблизительная оценка,
а для точного расчета надо учитывать отличие плотности растворов уксуса от плотности
воды и зависимость плотности растворов от концентрации. Также надо точно учитывать
количество воды, имевшейся в первоначальном растворе (указанном в рецепте) и в
заменяющем растворе..
Как пользоваться калькулятором уксуса
Ввод расчетных данных и просмотр результатов
Для расчета нужно ввести следующие данные:
концентрацию первого раствора (указанного в рецепте, его вы
хотите заменить другим раствором), указывается в процентах. Концентрация должна
быть более 0% и не более 100%.
количество первого раствора (указывается в единицах — миллилитрах,
граммах, литрах, килограммах, чайных ложках, столовых ложках, стаканах, указываемых
в списке справа). Чайная ложка считается равной 5 миллилитрам,столовая ложка
— 15 миллилитрам, стакан — 200 миллилитрам. Обратите внимание, что в австралийских
кулинарных рецептах чайная ложка считается равной не 15, а 20 миллилитрам.
Количество должно быть положительным числом.
концентрацию второго раствора (заменяющего первый раствор,
указывается в процентах, должна быть более 0% и не более 100%
При вводе некорректных данных поля окрашиваются в красный цвет и выдается соответствующее
сообщение. Для разделения целой и дробной части предпочтительно использовать
символ «.» (точку), но можно использовать и запятую (символ «,»). Повторный
ввод десятичного разделителя или ввод любого нецифрового символа (буквы, пробела)
останавливает ввод числа (при этом будут учтены ранее введенные цифры). Например,
введенные данные «5.5abc» калькулятор поймёт как число «пять с половиной». Если
введённые данные вообще не удастся распознать как число, калькулятор попросит
вас ввести корректные данные.
Расчет будет произведен примерно за одну секунду и результаты отобразятся в
единицах, которые вы можете выбрать в списках справа от результатов. Если концентрация
первого и второго растворов различна, то понадобится изменять количество воды
по сравнению с указанным в рецепте. Так, в 100 гр.70% эссенции содержится 70
гр. чистой уксусной кислоты(Ch4COOH) и 30 гр. воды (h3O), а в 100 гр. 5% уксуса
— 5 гр. уксусной кислоты и 95 гр. воды. Поэтому, когда вы заменяете эссенцию
уксусом, нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте. И наоборот, если
вы заменяете уксус эссенцией, надо добавлять воду таким образом,чтобы содержание
уксусной кислоты и воды не изменилось. Подробнее о методике расчёта читайте
здесь.
Если указать одинаковую концентрацию уксуса, указанного в рецепте и используемого
для замены, наш калькулятор можно использовать для пересчёта количества уксуса,
указанных в разных единицах измерения (с учётом плотностей водных растворов
уксусной кислоты). Так, объём 100гр. 80% уксусной эссенции будет около 93 мл
(т.к. её плотность 1070 г/л), а десять столовых ложек 6% уксуса весят 151 грамм.
При замене концентрированного уксуса (эссенции) разбавленным, калькулятор будет
указывать о необходимости убавить воды, тогда как в исходном кулинарном рецепте
наличие воды может быть вообще не предусмотрено, или предусмотрено в количестве
меньшем, чем отображаются в ответе калькулятора. В таких ситуациях надо либо
уменьшить количество влаги, даваемой, например, овощным соком, либо не имея
возможности уменьшить количество воды, просто согласиться с тем, что маринад
получаемый при такой замене, будет содержать больше жидкости, чем предусмотрено
по первоначальному рецепту.
Иллюстрация: Как изменить единицу измерения
При пользовании калькулятором вы можете обратить внимание, что иногда сумма
объёмов уксуса и воды из рецепта несколько не совпадает с суммой объёмов заменяющего
уксуса и воды. В этом нет ошибки, т. к. при смешивании двух жидкостей их суммарный
объём может меняться вследствие того, что плотность раствора зависит от концентрации.
Плотности растворов также немного зависят от температуры, наш калькулятор вычисляет
в предположении, что температура растворов равна 20 градусам Цельсия. Эта зависимость
плотности растворов от температуры почти не влияет на точность вычислений для
нужд домашнего консервирования.
Калькулятор уксуса (быстрый расчет). Как разбавить уксусную кислоту до нужной концентрации Получить 5 процентный уксус
Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.
Общая информация
Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.
Уксус — это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.
Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты. Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.
Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.
Виды продукта
Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным. Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты. Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.
Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.
Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.).
Какую кислоту использовать для разведения?
Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.
Процесс разведения
Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.
Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.
Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.
Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта
Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный то эссенцию следует разбавлять следующим образом:
для получения 30 %-го столового уксуса — 1,5 частей обычной питьевой воды;
для получения 10 %-го столового уксуса — 6 частей обычной питьевой воды;
для получения 9 %-го столового уксуса — 7 частей обычной питьевой воды;
для получения 8 %-го столового уксуса — 8 частей обычной питьевой воды;
для получения 7 %-го столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.
Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта
Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:
Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии
Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии. При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств. Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.
Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре. Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды. Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.
Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.
Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.
Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.
Для чего используют высококонцентрированный уксус?
О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.
Меры предосторожности
Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов. Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.
После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.
Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.
Уксусом пользуются в огромном количестве различных рецептов кулинарии. Как развести уксусную кислоту 70% до 9% уксуса таблица будет далее в статье.
При этом, уксусная эссенция может быть задействована в приготовлении некоторых смесей для народного лечения. В качестве ингредиента обычно берут уксус различных концентраций. Бывают случаи, когда нужен 70%, его продают в магазинах уже в такой концентрации. Но иногда людям требуется и 3%, 6%, 9% раствор. Для получения такового, требуется развести имеющийся уксус, и вы получите раствор, который подойдет для любых целей.
Уксус можно использовать в разных целях, например, приправа к уже готовому блюду, соусу или же маринад. Кстати, это незаменимый компонент для любой закатки. Давайте наконец-то раскроем секрет, как развести уксус до нужной нам концентрации.
Для разбавления 70% уксусной кислоты нам нужна будет вода, в определенных пропорциях. Для каждого раствора они разные. Если вам хорош дается математика, для не составит труда все это вычислить. Для тех, кто в школе прогуливал уроки математики вы составили специальную таблицу.
Уксусная кислота 70% перевести в 9%-й уксус – таблица 1
Соблюдайте осторожность при манипуляциях с уксусом! Попадание на кожу может вызвать химический ожог.
Для того, чтобы получить 9% уксусный раствор, нужно найти количество воды в граммах по следующей формуле: 100 грамм уксуса умножаем на 70% и делим на 9. Равняется все это числу 778, из него нужно убрать 100, потому что, сразу мы брали 100 грамм уксуса, в итоге получается 668 грамм воды. Теперь требуется смешать 100 грамм уксуса и полученное количество воды для получения 9% уксуса.
Как развести уксус на глаз
Поскольку не каждый человек будет четко соблюдать нужные пропорции, такой раствор можно сделать на глаз. Для этого на одну часть уксуса нужно взять семь частей воды. Приблизительно это будет равно нужному процентному содержанию.
Есть случаи, когда нужно быстро замариновать мясо или сделать горчицу, берут 30% раствора, чтобы его сделать, нужно столовую ложку уксуса смешать с 1.5 ложками воды.
Простая таблица разведения уксусной кислоты в ложках:
Как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса – таблица 2 в ложках
Перед вами результат, для того чтобы развести 70% уксуса до 9% раствора, вас нужно 1 часть уксуса и 7 столовых ложек воды.
Совет : есть информация, полученная в результате опытов. В граненный стакан помещается 17 столовых ложек воды. Получается, если вам нужно получить 9%, к одному стакану воды, требуется добавить две ложки 70% уксуса. Все просто!
Уксус для всех кулинаров, медиков, и других отраслях имеет не самое последнее место, поэтому очень важно уметь с ним обращаться. Надеемся, что в нашей статье вы нашли ответ на интересующий вопрос.
Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота…
Со сложными и несложными рассчетами я дружу не очень уверенно, и поэтому меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!
Из 70-процентной уксусной кислоты:
Возьмите столовую ложку. Примите ее объем за одну часть.
К одной столовой ложке 70-процентной уксусной кислоты добавьте столько частей воды, чтобы получился нужный вам процент:
30% — 1,5 частей воды; 10% — 6 частей воды; 9% — 7 частей воды; 8% — 8 частей воды; 7% — 9 частей воды; 6% — 11 частей воды; 5% — 13 частей воды; 4% — 17 частей воды; 3% — 22,5 части воды.
Из 30-процентной уксусной кислоты:
Добавьте к 1 чайной ложке 30%-ной уксусной кислоты столько чайных ложек воды, сколько нужно для того, чтобы получилась уксусная кислота нужной концентрации:
3% — 10 чайных ложек воды 4% — 7 чайных ложек воды 5% — 6 чайных ложек воды 6% — 5 чайных ложек воды 7% — 4 чайные ложки воды 8% — 3,5 чайные ложки воды 9% — 3 чайные ложки воды 10% — 2,5 чайные ложки воды
Составьте обратную пропорцию, чтобы правильно высчитать необходимое количество воды и уксусной кислоты для приготовления нужного количества уксуса любой другой концентрации.
Например, если вам необходимо приготовить 100 мл 10%-го уксуса, то произведите несложные вычисления: 100 мл 10%-го уксуса содержит 10 мл 100%-го уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл.
Получаете пропорцию: 100 относится к 70, как х — к 10. Отсюда видно, что х=14,3. Следовательно, вам необходимо добавить 14,3 мл уксусной эссенции к 85,7 мл воды. Исходя из этой схемы, вам потребуется 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25%-го уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды – для приготовления 50%-го уксуса.
Обратите внимание! Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.
Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.
Уксус известен с давних времен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют, как приправу к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправок, майонеза и др. Поэтому очень часто возникает вопрос, как же правильно развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса, который чаще всего используется хозяйками на кухне?
Существует несколько способов, позволяющих сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешивать кислоту и воду в определенной пропорции.
Первый способ (самый доступный)
Вариант доступный любой хозяйке – это использование чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.
Для разведения нужного объема 9-процентного раствора достаточно уточнить в таблице, необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% эссенции и обычной кипяченой (отфильтрованной) воды.
Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в тоже время позволяет быстро, без дополнительных расчетов получить продукт нужного разведения.
Второй способ (легкий для запоминания)
Еще более легкий вариант получения 9 % уксуса из 70% концентрированного раствора – нужно просто запомнить, в каком соотношении необходимо брать воду и уксусную эссенцию.
Такое разведение всегда производится в соотношении 1 к 7 , т.е. 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляется к 7 стаканам (ложкам) воды.
Третий способ (наиболее точный)
Для более щепетильных хозяек существует другой (более точный) способ получения кулинарной приправы крепостью 9 процентов.
Для того, чтобы им воспользоваться, вам понадобятся небольшие кухонные весы или мерный стакан.
Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас же есть только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?
Чтобы не рассчитывать каждый раз значения на калькуляторе, хозяйки могут воспользоваться уже готовыми данными, представленными в таблице.
Как развести уксусную эссенцию до 9% концентрации
Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:
Итак, получаем
X= 9% * 100 мл/70%,
X≈ 12,86 мл 70% раствора требуется взять.
Сколько же нужно добавить воды?
Y= 100 мл -12,86 мл,
Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды — 12,85 мл 70% эссенции получаем уксус, имеющий концентрацию 9 процентов, объемом 100 мл.
На заметку хозяйке! Данная формула вам очень пригодится, так как с ее помощью вы сможете расчитать ЛЮБУЮ процентную концентрацию. Все, что Вам нужно знать, — это необходимый объем и требуемую процентную концентрацию (по рецепту), а также процент уже имеющегося раствора (указывается на упаковке).
Четвертый способ (разведение до любой концентрации с помощью столовых ложек)
Если за основу взять 1 столовую ложку уксусной кислоты, то не составит особого труда развести ее до любой нужной концентрации с помощью все тех же столовых ложек. Для этого необходимо иметь под рукой следующую таблицу:
Пятый способ (когда нужно развести всю имеющуюся эссенцию)
Ну а если, у вас имеется определенное количество 70% уксусной кислоты, например, 100 мл, и вам нужно развести ее всю, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно воспользоваться следующей формулой:
Итак, получаем количество воды, которое необходимо добавить: В = 100 мл * 70%/9 %
В = 778 мл воды
Меры предосторожности
Уксусная кислота, особенно концентрированная (70% — 80%), должна храниться вдали от детей.
Желательно в момент приготовления уксуса также не допускать ребятишек на кухню. Их неуёмное любопытство все потрогать и попробовать может привести к большой беде.
Из-за резкого специфического запаха при разведении больших объемов эссенции лучше приоткрыть окно или форточку.
Обязательно подписывайте ёмкости, чтобы ваши родные по ошибке не отпробовали эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
При попадании эссенции на кожу сразу промойте это место водой. А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
При разведении раствора добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.
Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас метод, как быстро и без труда развести 70% уксус до 9%, или любой другой крепости. Используя эти советы, вы легко рассчитает указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые будут радовать Ваших близких и родных.
Бутылочка с уксусом присутствует на кухне у любой хозяйки. Но вот проблема: для разных целей применяют уксус разной концентрации. Какой уксус лучше покупать и как разводить уксусную эссенцию до нужного вам процента, рассмотрим ниже.
Что такое уксусная эссенция
Для начала проясним, что такое уксусная эссенция. Это 70% водный раствор уксусной кислоты. В таком растворе содержится 7 частей кислоты и 3 части воды. Иногда можно встретить в продаже 80% и 30% эссенцию. Соответственно, в первой соотношение кислоты и воды будет 8:2, а во второй — 3:7. Такие концентрированные растворы опасны, при приеме внутрь вызывают ожоги слизистых пищеварительного тракта. В промышленном производстве он носит название пищевой добавки Е260, а домохозяйки применяют его на кухне и в бытовых целях в виде разбавленного столового уксуса. Столовый уксус также продается в магазинах, его концентрация составляет от 3% до 9%. Кроме того, на полках можно встретить уксус, полученный из натурального сырья: яблочный, винный, солодовый, бальзамический, хересовый и даже кокосовый. Такой продукт применяется для приготовления кулинарных блюд.
И все же для бытовых потребностей эссенция наиболее востребована. Ведь из одной чайной ложки можно приготовить целый стакан столового уксуса. Прежде чем узнать, как разводить уксусную эссенцию 70%, давайте остановимся на качестве исходного продукта.
Как купить уксус хорошего качества
Качественная эссенция продается только в стеклянных бутылках. На горлышке бутылки должны быть три выпуклых колечка — для предупреждения слабовидящим людям о том, что продукт опасен для приема внутрь. Также на бутылке есть четыре горизонтальные полоски, между нижними двумя на внутренней поверхности стекла имеется штамп предприятия-изготовителя. На этикетке указывается концентрация уксуса — 70%. При встряхивании содержимое вспенивается, затем в течение двух-трех секунд становится прежним. Если в бутылке фальсификат, пена продержится дольше десяти секунд. Не покупайте подделки, они вредно действуют на здоровье и в лучшем случае испортят вам приготовленные блюда и консервацию.
Обычно на этикетке даны весьма краткие инструкции, как разводить уксусную эссенцию. Производители пишут, что нужно разбавить исходный продукт водой один к двадцати. Для получения раствора разной концентрации количество исходных ингредиентов будет разным. Можно взять на вооружение математическую формулу.
Математический расчет
Для тех, кто дружит с математикой, разводить эссенцию до требуемой концентрации проще всего по формуле:
Количество эссенции, необходимой для получения столового уксуса = желаемая концентрация раствора * нужный нам объем готового раствора / концентрация эссенции.
Например : как разводить уксусную эссенцию для получения 200 мл 9% столового уксуса.
9% * 200 мл / 70% = 25,7 мл эссенции довести водой до 200 мл.
В другом варианте можно идти от обратного.
Количество воды, необходимой для разбавления = количество эссенции * концентрация эссенции / желаемую концентрацию раствора.
Например : необходимо развести 15 мл 70% уксусной эссенции до 6% столового уксуса.
Для этого необходимо следующее количество воды: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл воды.
Для измерения объема можно использовать мерный стаканчик или ориентироваться на следующие цифры:
1 чайная ложка = 5 мл, 1 десертная ложка = 10 мл, 1 столовая ложка = 15-20 мл (в зависимости от ее глубины). Классический граненый стакан: полный = 250 мл, по ободок = 200 мл, водочная стопка = 50 мл.
Для тех, кому неохота возиться с расчетами, предлагаем воспользоваться стандартными коэффициентами.
Как получить девятипроцентный уксус
Столовый уксус такой концентрации применяют при консервировании продуктов. Как разбавить уксусную эссенцию для получения раствора с концентрацией 9%? Необходимо разбавить эссенцию 70% водой в соотношении: 1 часть концентрата и 7 частей воды. То есть на 0,5 литра воды необходимо добавить 75 мл эссенции (полторы стопки).
Раствор столового уксуса рекомендуют применять в виде обтирания при заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела. Как разводить уксусную эссенцию при температуре? В эмалированную посуду наливают один литр воды и добавляют к ней 2 ст. л. 9% столового или яблочного уксуса.
Как получить шестипроцентный уксус
Шестипроцентный столовый уксус добавляют в маринады для мяса. Как разводить уксусную эссенцию: на 1 часть концентрата 10,5 частей воды. Для получения 0,5 литра раствора берут 45 мл эссенции (три столовые ложки).
Как получить трехпроцентный уксус
Столовый уксус с концентрацией 3% используют для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и т. д.
Как правильно развести уксусную эссенцию и получить трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции берут 22 части воды. Чтобы приготовить 0,5 литра столового уксуса необходимо 20 мл уксусной эссенции 70%.
Разбавляют эссенцию в стеклянной или эмалированной посуде. Сначала в нее отмеривают нужное количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладная. Затем добавляют рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте попадания концентрата на кожу и особенно на слизистую глаз и рта. Но если все же такая неприятность произошла, промойте место попадания под струей прохладной проточной воды. Храните уксусную эссенцию в темном месте, недоступном для детей. Помните — это кислота, и при неправильном обращении она может причинить вред здоровью.
Процент уксуса для консервирования
Процент уксуса для консервирования
Этот онлайн-калькулятор позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте укакзана одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или вас дома) имеется уксус друго концентрации. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию экологически чистым и полезным натуральным уксусом.
Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Интуитивно понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т. е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды). Но это лишь приблизительная оценка, а для точного расчета надо учитывать отличие плотности растворов уксуса от плотности воды и зависимость плотности растворов от концентрации. Также надо точно учитывать количество воды, имевшейся в первоначальном растворе (указанном в рецепте) и в заменяющем растворе. Вот для такого расчета, с учетом плотностей растворов, и служит калькулятор уксуса, доступный на нашем сайте SOLENYA.RU.
Как пользоваться калькулятором уксуса
Ввод расчетных данных и просмотр результатов
Для расчета нужно ввести следующие данные:
концентрацию первого раствора (указанного в рецепте, его вы хотите заменить другим раствором), указывается в процентах. Концентрация должна быть более 0% и не более 100%.
количество первого раствора (указывается в единицах — миллилитрах, граммах, литрах, килограммах, чайных ложках, столовых ложках, стаканах, указываемых в списке справа). Чайная ложка считается равной 5 миллилитрам ,столовая ложка — 15 миллилитрам, стакан — 200 миллилитрам. Обратите внимание, что в австралийских кулинарных рецептах чайная ложка считается равной не 15, а 20 миллилитрам. Количество должно быть положительным числом.
концентрацию второго раствора (заменяющего первый раствор, указывается в процентах, должна быть более 0% и не более 100%
При вводе некорректных данных поля окрашиваются в красный цвет и выдается соответствующее сообщение. Для разделения целой и дробной части предпочтительно использовать символ «.» (точку), но можно использовать и запятую (символ «,»). Повторный ввод десятичного разделителя или ввод любого нецифрового символа (буквы, пробела) останавливает ввод числа (при этом будут учтены ранее введенные цифры). Например, введенные данные «5.5abc» калькулятор поймёт как число «пять с половиной». Если введённые данные вообще не удастся распознать как число, калькулятор попросит вас ввести корректные данные.
Расчет будет произведен примерно за одну секунду и результаты отобразятся в единицах, которые вы можете выбрать в списках справа от результатов. Если концентрация первого и второго растворов различна, то понадобится изменять количество воды по сравнению с указанным в рецепте. Так, в 100 гр.70% эссенции содержится 70 гр. чистой уксусной кислоты(Ch4COOH) и 30 гр. воды (h3O), а в 100 гр. 5% уксуса — 5 гр. уксусной кислоты и 95 гр. воды. Поэтому, когда вы заменяете эссенцию уксусом, нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте. И наоборот, если вы заменяете уксус эссенцией, надо добавлять воду таким образом ,чтобы содержание уксусной кислоты и воды не изменилось. Подробнее о методике расчёта читайте здесь.
Если указать одинаковую концентрацию уксуса, указанного в рецепте и используемого для замены, наш калькулятор можно использовать для пересчёта количества уксуса, указанных в разных единицах измерения (с учётом плотностей водных растворов уксусной кислоты). Так, объём 100гр. 80% уксусной эссенции будет около 93 мл (т.к. её плотность 1070 г/л), а десять столовых ложек 6% уксуса весят 151 грамм. При замене концентрированного уксуса (эссенции) разбавленным, калькулятор будет указывать о необходимости убавить воды, тогда как в исходном кулинарном рецепте наличие воды может быть вообще не предусмотрено, или предусмотрено в количестве меньшем, чем отображаются в ответе калькулятора. В таких ситуациях надо либо уменьшить количество влаги, даваемой, например, овощным соком, либо не имея возможности уменьшить количество воды, просто согласиться с тем, что маринад получаемый при такой замене, будет содержать больше жидкости, чем предусмотрено по первоначальному рецепту.
Иллюстрация: Как изменить единицу измерения
При пользовании калькулятором вы можете обратить внимание, что иногда сумма объёмов уксуса и воды из рецепта несколько не совпадает с суммой объёмов заменяющего уксуса и воды. В этом нет ошибки, т.к. при смешивании двух жидкостей их суммарный объём может меняться вследствие того, что плотность раствора зависит от концентрации. Плотности растворов также немного зависят от температуры, наш калькулятор вычисляет в предположении, что температура растворов равна 20 градусам Цельсия. Эта зависимость плотности растворов от температуры почти не влияет на точность вычислений для нужд домашнего консервирования. Вернуться (к началу страницы)
Консервирование с яблочным уксусом
Так уж сложилось, что на нашей кухне частым гостем является обычный столовый уксус. Его активно используют не только для салатов и маринадов, но и для консервирования продуктов на зиму. А вот о полезном яблочном уксусе забыли зря, ведь он в разы полезнее столового уксуса, который является химическим продуктом. Давайте разберемся, почему консервирование с яблочным уксусом будет полезнее для вас и рассмотрим самые популярные рецепты.
Яблочный уксус — это..
Полностью натуральный продукт, дарованный самой природой. Он известен человеку с давних времен. И если раньше только он и использовался, то сейчас его вытеснил более дешевый химический аналог. Но благодаря модному нынче правильному питанию, о яблочном уксусе вспомнили и начали активно использовать.
Чтобы получить яблочный уксус, не нужно быть химиком. Для этого нужно поставить на брожение измельченную мякоть яблок. Активное брожение возможно только при наличии уксусных бактерий и кислорода, поэтому емкость с яблоками не нужно лишать доступа кислорода — оставить открытой. Как видим, тут не используется ни один химический препарат, все только самое натуральное. Неудивительно, что предки использовали его не только для кулинарии, но и для лечения различных заболеваний, ведь в нем обширный минеральный состав.
Минеральное богатство яблочного уксуса
В яблочном уксусе богатый не только минеральный состав, но и витаминный, питательный, ведь это все перенесено в него с яблок, из которых он сделан:
витамины А, Е, С, В;
кальций;
железо;
бета-каротин;
калий;
пектин;
фосфор;
селен;
цинк;
медь;
ферменты;
яблочная кислота.
Этот состав невероятно полезен для человеческого организма:
кальций формирует костные ткани, передает нервные импульсы и помогает в сокращении мышечной ткани;
бета-каротин является сильнейшим антиоксидантом, который ведет борьбу со свободными радикалами;
без аминокислот не обходится ни один процесс в организме;
железо участвует в кроветворении.
Все полезное, что дают человеку яблоки, переходит в яблочный уксус. Именно поэтому консервированные на зиму продукты будут не только вкусными, но еще и невероятно полезными с ним.
Огурцы хрустящие: пошаговый рецепт
Они станут отличной закуской на застолья, да и детвора оценит их достойно: похрустеть вкусными огурчиками вряд ли кто откажется.
Для него потребуется:
Как делать:
Корнишоны тщательно вымыть и залить ледяной водой на пару часов. Нельзя допустить, чтобы кубики льда попали на огурцы, это приведет к их порче. Достаточно будет положить несколько бутылок с водой в морозилку, но проследить, чтобы не образовался лед.
На дно вымытых банок положить любимую зелень. Обычно для этого используют укроп, петрушку, лавр или листья смородины.
С корнишонов слить воду и уложить их в банки.
Сверху положить немного любимых специй.
Залить их крутым кипятком и накрыть крышкой.
Дать постоять четверть часа.
Слить воду из банок в кастрюлю.
На каждый ее литр положить по паре столовых ложек соли, вдвое больше сахара.
Довести до кипения.
Пока рассол стоит на плите, в банки нужно налить уксус, на каждый литр тары – 30 мл.
После того как горячий рассол будет залит в банки, их закатать и поставить остывать.
Огурцы и яблоки пряные
Невероятно вкусный и простой рецепт. По нему огурцы получаются хрустящими, а яблочки мягкими и ароматными.
Отличное решение для гарнира как к мясу, так и к рыбе.
Для него потребуется:
огурцы;
яблоки;
яблочный уксус;
сахар;
соль;
пряные специи в виде порошка — тмин, гвоздика, корица и т. п.
Как делать:
Желательно использовать для такой консервации банки емкостью более 2 литров, т. к. яблоки лучше закрывать целыми, но если такой возможности нет, их можно порезать крупными дольками.
В подготовленную и вымытую тару заложить слоями вымытые огурцы и яблоки без сердцевины. Даже если закрываете яблоки целыми, сердцевину лучше убрать, т. к. иногда это может стать причиной порчи консервации.
Залить кипятком. Оставить на половину часа.
Слить воду в кастрюлю и добавить на каждый ее литр по половине чайной ложки всех специй, пару столовых ложек соли и сахара.
Залить в банку яблочный уксус по 60 мл на 2 литра.
Залить прокипевшим рассолом и закатать.
Овощное ассорти
Любителям разнообразия по душе будет этот рецепт, ведь в нем так много полезных и вкусных овощей. И все это в заливке из ваших любимых специй.
Для него потребуется:
огурцы;
яблоки;
помидоры;
цветная капуста;
яблочный уксус;
растительное масло;
сахар;
соль;
любимые специи.
Как делать:
В банки слоями укладывают корнишоны, дольки яблок, мелкие томаты и некрупные соцветия цветной капусты. Все должно быть хорошо вымыто и перебрано.
На средние слои нужно насыпать любимые специи. Не слишком много, чтобы не получить излишне пряный вкус.
Залить все крутым кипятком и выдержать под крышкой четверть часа.
Слить воду в кастрюлю, дать закипеть и снова залить банки.
Снова слить воду в кастрюлю, но уже добавив в нее соль, сахар и растительное масло. Все измерять в столовых ложках, ориентируясь на литр жидкости: 2, 4, 2 соответственно.
Если использовалась тара в 3 литра, то в каждую банку нужно залить стограммовую стопку уксуса.
Залить рассолом и закатать.
Слива к мясу
Для ценителей восточных рецептов нет ничего вкуснее мяса со сливами. И если летом это не проблема, то для зимы отлично подойдет баночка такой консервации.
Для него потребуется:
слива;
соль;
сахар;
яблочный уксус;
пряные специи для мяса.
Как делать:
Сливу перебрать, вымыть, очистить от косточек, разделив на половинки.
На дно пол-литровых банок положить специи для мяса: они могут быть любыми, но без соли и пряные.
Плотно уложить сливу.
Залить ее кипятком.
Через четверть часа слить воду в кастрюлю и поставить на огонь.
На каждые пол-литра жидкости нужно положить по столовой ложке соли и сахара, а также влить 50 мл уксуса.
Дать прокипеть пару минут и залить сливу в банках.
Закатать.
«Волшебные томаты»
Томаты будут не только вкусными, но и полезными. Готовить их очень просто.
Для него потребуется:
Как делать:
В банки, которые были предварительно вымыты и прошли стерилизацию, выложить томаты.
Каждый томат наколоть вилкой у основания, чтобы они не потрескались от горячего рассола.
На средние слои положить специи и веточки вымытого укропа.
Сверху положить по надрезанному зубчику чеснока и листочку лавра.
Залить крутым кипятком. Дать настояться под крышкой четверть часа.
Слить воду в кастрюлю, поставить на огонь. После закипания положить сахар и соль – по паре столовых ложек.
На каждый литр тары влить 30 мл уксуса. Залить горячим рассолом. Закатать.
Чем заменить уксус из яблок: альтернатива
На магазинных прилавках часто встречаются различные виды уксуса, что не осталось без внимания хозяек – они успешно экспериментируют со вкусами как в приготовлении консервации, так и в повседневном меню. Одним из самых востребованных является яблочный уксус, поскольку продукт изготавливается из натуральных плодов и не содержит в себе химические добавки.
Рецептов, в которых продукт играет немаловажную роль – множество, даже новички в кулинарии могут найти себе по силам простое консервирование с яблочным уксусом. А как быть, если рецепт уже выбран, а уксус из яблок внезапно закончился? Все очень просто, его легко можно заменить:
уксусом винным;
водкой;
уксусом (4%) столовым.
Конечно, лучше использовать винный уксус, особенно тем, кто следит за своим здоровьем и старается питаться правильно и полезно. Со столовым уксусом возникнет небольшое затруднение – его придется разводить перекипяченной охлажденной водой. В каких пропорциях? Взять в равных частях оба компонента.
Спиртной компонент (водка) – отличная замена уксусу из яблок. Тем, кто переживает за вкус заготовки, можно не волноваться, в консервации спиртное совершенно не ощущается, а вот вкус маринада станет более насыщенным и приятным.
Маринованные помидоры с базиликом и яблочным уксусом (видео)
Рецептов, где можно использовать яблочный уксус, великое множество. Вы можете просто заменить столовый уксус на яблочный в вашем любимом рецепте. Безусловно, нужно придерживаться той же концентрации его в продукте. Пробуйте и экспериментируйте, а главное – используйте все, что принесет пользу вашему организму.
Как правильно выбирать уксус для консервирования? Основные ошибки
Консервирование представляет собой один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму. Впрочем, почему только овощей? При помощи консервирования вполне можно готовить на зиму и фрукты, например, сохранить урожай яблок. Вот только не всем везет сделать вкусные маринады. Не редко получается что-то дико кислое, что в рот просто не лезет. А все дело в том, что не все знают, как правильно готовить маринад, как правильно выбирать консервант.
Что касается уксуса, то в процессе консервирования люди допускают два основные ошибки. Во-первых, они берут слишком большое количество столового уксуса, во-вторых, забывают о том, что не единой уксусной кислотой живо консервирование.
Добавили слишком много уксусной кислоты
Правильное количество уксусной кислоты для консервирования составляет одну столовую ложку 9%-ного уксуса в расчете на один литр жидкости. Если концентрация уксуса выше, то консервы получатся слишком кислыми. Если меньше, то они могут испортиться.
Забыли о других видах консервантов
1. Забыли о том, что есть много видов уксусов
А знаете ли вы, что консервирование было изобретено в 1809 году французским поваром Француа Аппером. Новый способ приготовления овощей и фруктов так понравился Наполеону, что он даже наградил месье Аппера.
2. Забыли о натуральных соках
Если про яблочный уксус еще помнят, то вот о том, что консервировать можно натуральными соками клюквы, брусника, смородины (красной и белой), помнят единицы. А ведь именно консервирование натуральными соками можно назвать самым полезным. Конечно, хранить такие консервы излишне долго не стоит. Оптимальное количество консерванта составляет 200 мл натурального свежевыжатого сока на один литр воды.
3. Забыли о лимоне
Лимон, мок лимона, лимонную кислоту часто добавляют в блюда, которые едят здесь и сейчас, а вот консервирование с лимонной кислотой не столь популярно. И напрасно. Лимонная кислота полностью заменяет собой уксусную (консервы хранятся также долго), но при этом имеет более мягкий вкус и не так сильно раздражает слизистую желудка. Правильная концентрация – половина чайной ложки лимонной кислоты (100%-ной) на один литр жидкости.
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Понравилась статья? Тогда подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен, который расскажет вам о любопытных магических и эзотерических подходах улучшения жизни.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Понравилась статья? Тогда подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен, который расскажет вам о любопытных магических и эзотерических подходах улучшения жизни.
Уксус винный и столовый, эссенция… Рассчитываем соотношения
На кухне не обойтись без мерного стаканчика, кухонных весов, а с некоторого времени – и калькулятора. Ведь если лет 20 назад в продаже был только классический 9% уксус (он же уксус столовый, уксусная кислота, он же Е260), то сегодня чего в супермаркетах только нет – эссенция, уксусы винные, яблочные и рисовые… Можно ли использовать все эти продукты для домашней консервации? Конечно же, да. Но что делать, если в вашем рецепте указан столовый уксус, а у вас эссенция? Рассчитать нужное вам соотношение. Я расскажу, как рассчитать количество уксуса и эссенции.
За единицу отсчета возьмем привычный классический уксус 9%.
Ее процентность – 70% или 80%. Уксусную эссенцию стоит покупать, если вы готовите салаты, требующие большого количества кислоты (например, такие ядреные штучки, как жгучка-аджика), или же заготовки большого литража.
Если вам досталась эссенция, а рецепт требует совсем немного уксуса, эссенцию можно разбавить простой чистой водой. Как правило, инструкция такого разбавления написана на этикетке. Если ее нет, напомню:
для того, чтобы получить уксус 3%, в 1 часть эссенции влейте 22 части воды,
для 6% уксуса возьмите 11 частей водички,
для 9% — 7 частей воды.
Важно! Раствор уксусной кислоты, процентность которого превышает 30%, считается опасным для здоровья человека! Поэтому уксусную эссенцию стоит ставить повыше в шкафчик, чтобы не дотянулись дети – она может вызывать ожоги на коже, особенно если соприкоснется со слизистыми оболочками (рот, глаза).
3 или 6% уксус
Тут все просто, поможет школьная таблица умножения, которая, скорее весго, вами еще не забыта. Как рассчитать количество уксуса для консервации? На 1 ложечку 9% уксуса надо 1,5 6%-го, и 2 – 3%-го.
Винный, рисовый, яблочный, белый уксус…
Как правило, процентность таких продуктов – 6% (но может встречаться и меньшая – и 5, и 4%). А это значит, что количество такого продукта рассчитывается тем же умножением. И кстати, если вы используете именно такой уксус в консервировании, поздравляю: вы выбрали самый полезный вариант!
Отдельного внимания стоит белый уксус (не уксусная кислота, о которой шла речь выше, а очищенный хересовый или винный уксус). Это очень ценный продукт с крепостью от 4 до 6%.
Важно! Если натуральный уксус вы делаете сами, рассчитать процент его крепости сложнее, ведь у вас не будет магазинной этикетки с процентностью продукта. По-любому он будет менее «кислым», чем магазинный, поэтому домашний яблочный или винный уксус чаще добавляют в салаты, которые сразу подаются на стол, а не в консервацию. Впрочем, если у вас есть несколько литров домашнего уксуса, можете купить спиртомер – он точно подскажет вам, можно ли добавлять этот продукт в баночки.
Можно ли использовать для консервации рисовый уксус? Этот продукт чаще всего покупают для суши. Однако в японской кухне он идет и в маринады тоже, поэтому – можно! Но цена этого продукта (если он действительно сбраживается натуральным способом) довольно высока. Поэтому если вы хотите делать заготовки с хорошим уксусом, дождитесь сезона яблок и винограда, а когда он закончится, купите винный или яблочный уксус (весной или летом цена на него выше, чем в конце осени – в начале зимы).
Удачной вам консервации!
И не пропустите мою следующую статью – в ней я расскажу о заготовках, которые можно делать вообще без уксуса. Чем его заменить? Скоро вы это узнаете!
LiveInternet
LiveInternet
—Рубрики
выпечка (1412)
пироги со сладкой начинкой (194)
торты (187)
печенья (135)
разное (87)
тесто (81)
блинчики и оладушки (78)
лепёшки и чебуреки (65)
кексы (65)
пирожки (57)
пироги не сладкие (56)
рулеты (55)
хачапури (52)
десерт (45)
булочки (44)
пасхальный кулич (35)
пирожное (35)
пончики (26)
рогалики (24)
коврижки (20)
полезные советы (16)
блюда с лавашом (16)
хлеб (11)
хворост (10)
плюшки (10)
крем (9)
бублики (9)
сырники (8)
видео рецепты (8)
мучные изделия с колбасой (6)
вафли (3)
вязание (1179)
полезные советы (159)
тапочки (127)
узоры (123)
вязание для детей (113)
пинетки (106)
носки (92)
крючком (87)
шапочки и шарфы (77)
жилеты и безрукавки (42)
детские шапочки (36)
журналы (31)
видео-уроки (30)
мастер — класс (29)
минетки, варюшки и перчатки (24)
пуловеры и свитера (24)
пледы (23)
жакеты и кофточки (21)
кардиганы (17)
платья (17)
пончо (13)
туники (12)
юбки (9)
салфетки спицами (9)
разное (8)
джемпер (7)
пальто (7)
вязание с мехом (4)
болеро (3)
прихватки спицами (3)
купальники (2)
сайты для тех кто вяжет (2)
манишки (2)
топы и юбки (1)
заготовки на зиму (1104)
баклажаны (167)
варенья,джемы и повидло (115)
маринование овощей на каждый день (98)
салаты (95)
помидоры (78)
рыба (67)
перец (67)
капуста (55)
соусы (48)
сало (46)
кабачки (40)
грибы (39)
огурцы (39)
консервирование (32)
фасоль (30)
лук ичеснок (29)
разное (22)
мясо и домашние колбасы (21)
лечо (20)
аджика (18)
полезные советы (7)
тушонка (6)
маринование (6)
моркавка (5)
здоровье (761)
народные рецепты (334)
похудайки (151)
лекарственые растения (128)
уход за кожей рук и ног (83)
очищение кишечника (33)
лекарственые препораты (32)
уход за волосами (15)
очищение суставов (8)
разное (8)
уход за кожей лица и шеи (8)
здоровье матери и ребенка (8)
очищение печени (6)
кулинария (664)
блюда из овощей (139)
напитки (111)
блюда из курицы (93)
блюда из мяса (93)
блюда из рыбы (41)
пелемени и вареники (33)
пицца (28)
соусы (23)
блюда из яиц и запеканки (22)
сыр и молоко (21)
салаты (18)
первые блюда (18)
кулинарные советы (15)
блюда с грибами (11)
разное (10)
национальная кухня (9)
полезные советы (8)
каши (7)
масло (5)
блюда из кролика (4)
маринады для мяса и курицы (3)
оформление блюд (3)
море продукты (2)
видео рецепты (2)
я шью сама (150)
пошив постельного белья (8)
домовотство (143)
все для дневника (128)
схемы (68)
часики (36)
дизайн (121)
кухня (54)
ванная (16)
интерер (7)
прихожие (2)
балконы и лоджи (2)
спальни (1)
сделай сам (108)
комнатные цветы (93)
православие (73)
молитвы (54)
иконы (4)
цветы (59)
приметы (50)
привлечение денег (6)
природа (36)
страны и города (33)
игры (24)
сад,огород и дача (22)
стихи (17)
ремонт своими руками (15)
десерт (14)
разное (3)
гозинахи (2)
халва (1)
зефир (1)
сгущенка (1)
конфеты (1)
для души (13)
разное (12)
бисер (12)
паска (11)
улыбнёмся (9)
животные (6)
фильмы (5)
братья наши меньшие (4)
коврики (2)
кулинарные журналы (2)
песни (1)
причёски (1)
идеи для дома (1)
щ (0)
макраме (0)
—Поиск по дневнику—Подписка по e-mail—СтатистикаРасчет уксуса для консервирования
Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 14:26 + в цитатник
Расчет уксуса для консервирования
Расчет уксуса Практически во всех рецептах используется 9% уксус, ну а если у вас 6% или уксусная эссенция? В таком случае, вы можете сами рассчитать нужное количество по следующей формуле:
Кн : Ки х Оу = Он Кн — концентрация уксуса указанная в рецепте Ки — концентрация вашего уксуса Оу — объем уксуса в рецепте Он – необходимый для консервации объем. Пример: в рецепте указанно — 200 мл 9%-ного уксуса, а у вас есть 6%-ный. Считаем: 9 : 6 х 200 9 : 6 = 1,5; 1,5 х 200 = 300. Значит, вам потребуется 300 мл 6%-ного уксуса. С помощью этой формулы можно пересчитать крепость и количество любого уксуса и уксусной эссенции. Для тех кто не дружит с формулами, откроем небольшой секрет — на бутылочках с уксусной эссенцией указывается, каким количеством воды ее нужно разводить, чтобы получить нужную концентрацию.
Уксус в заготовках
Рекомендации как использовать уксус в заготовках на зиму
В этой статье вы узнаете, как правильно применять уксус в заготовках, и как правильно развести уксусную кислоту
-В рецептах, в которых добавляется уксус и не указана его концентрация ( не путайте с 70% уксусной кислотой), всегда подразумевается 9% столовый уксус. Если же упоминается уксусная эссенция, то подразумевается 70% уксусная кислота и добавляется малыми количествами.
— Не торопитесь добавлять уксусную кислоту непосредственно в банку с заготовкой на зиму. Предварительно разведите её в небольшом количестве рассола, а затем заливайте.
-КАК РАЗВЕСТИ 70% УКСУСНУЮ КИСЛОТУ (получить из неё уксус).
Уксусную кислоту разводят только холодной водой.
Чтобы получить уксус:
• 9% , необходимо взять 1 часть кислоты и 7 частей воды
• 6% , необходимо взять 1 часть кислоты и 11 частей воды
• 3% , необходимо взять 1 часть кислоты и 20 частей воды
-Уксус в заготовки вносится в последнюю очередь и никогда не кипятится вместе с маринадом, т.к. при нагревании он улетучивается, и консистенция рассола меняется. Вы можете испортить заготовки.
-Если в рецепте рекомендуется добавлять салициловую кислоту, подразумевается салициловый порошок (продается в аптеках).
-В настоящее время ложки выпускают разных стандартов и ёмкостей, особенно Китайского производства. Поэтому, для правильного отмера ингредиентов лучше пользоваться мерными ложками и мерными кружками. Либо запастись старыми ложками, советского стандарта.
-В настоящее время на рынке появилось множество вариантов растительного масла.
Помните, что для заготовок, в рецептах которых упоминается подсолнечное масло, необходимо использовать натуральное 100% подсолнечное масло с запахом семечек.
-Многие не любят съедать ягоды из компота. Не торопитесь их выбрасывать. Из них может получиться отличная начинка для пирога.
Проверните ягоды через мясорубку и дайте стечь лишней жидкости (её можно выпить как компот). Добавьте предварительно размоченную курагу, лимон с небольшим количеством цедры, сахарный песок и немного муки. Начинка для пирога готова.
Начинку необходимо делать непосредственно перед выпечкой.
(рекомендации будут добавляться)
Как приготовить маринад для огурцов: рецепты на 1 литр воды
Маринованные огурцы получатся вкусными и хрустящими только в том случае, если правильно будет приготовлен маринад. Вкусный он или нет, может определить только отдельная хозяйка, в зависимости от своих вкусовых ощущений.
Готовим маринад для огурцов — рецепт на 1 литр воды с уксусом 70%
Стоит отметить, что при приготовлении блюда очень важна именно концентрация уксуса. При этом следует учесть и то, что если в рецепте прописан именно уксус, то использовать уксусную эссенцию не стоит. Это связанно с тем, что ее концентрация намного сильнее, нежели в уксусе. Для приготовления данного рецепта понадобится один килограмм огурцов, один стручок болгарского перца, два зонтика укропа, пять зубков чеснока, один литр воды, сахар и соль по вкусу, одна чайная ложка уксуса 70%-ного, душистый и черный перец горошком, несколько листиков лаврового листа.
Стерилизовать огурчики, приготовленные по данному рецепту нет необходимости.
Вначале тщательно вымываем огурцы и оставляем их в холодной воде на несколько часов. Промываем содой литровые банки и стерилизуем их в течение пяти минут. Кипятим крышки не более десяти минут.
Далее укроп и лавровый лист помещаем в кипяток на одну минуту.
Кладем в банки разрезанный на кусочки сладкий перец, два лавровых листика, душистый и черный перец, укроп и чеснок.
Огурцы раскладываем по банкам вертикально. Предварительно следует отрезать им «попки». Далее огурцы раскладываем горизонтально. Поверх них помещаем чеснок и укроп. Заливаем в банки кипяченую воду и оставляем на десять минут. Затем сливаем воду и сразу же заливаем новую.
После того, как вторая заливка прошла, убираем воду снова. Это делается лишь для того, чтобы придать красивый внешний закатанной баночке. Ведь вылитая вода слегка мутновата и с пеной.
Для приготовления маринада понадобится один литр воды, столовая ложка соли и две столовых ложки сахара. Доводим до кипения воду и растворяем в ней соль и сахар.
Свежий маринад заливаем в банки. Добавляем одну чайную ложку уксуса 70%-ного и сразу же закрываем их. После чего переворачиваем и укутываем до того момента, пока они не остынут.
Маринованные огурцы с 9%-ным уксусом
К выбору специй следует относиться очень внимательно. Вот, например, если переборщить с чесноком, то огурцы получатся мягкими. Такие ингредиенты как гвоздика, душистый перец, лавровый лист и листья смородины никак не влияют на хрусткость. Если же выбрать рецепт на 1 литр воды маринада для огурцов по своим вкусовым предпочтениям, то хрустящие огурчики прекрасно впишутся в домашние заготовки на зиму.
При готовке стоит использовать 9%-ый уксус, тогда можно обойтись и без стерилизации. Для приготовления таких огурчиков понадобятся:
пол килограмма огурцов;
две чайных ложки сахара и две чайных ложки соли;
две горошинки душистого перца;
зубчик чеснока;
две чайных ложки уксуса 9%-ного;
горький перец, хрен, укроп и листья смородины;
лук или болгарский перец.
После того, как все ингредиенты подготовлены, начинаем готовить закатку. Для начала выбираем огурчики одинакового размера. Желательно чтобы они были плотными и их пупырышки имели темно-зеленый цвет.
Огурцы кладем в большую емкость с ледяной водой и оставляем их там на три часа. Желательно каждые полчаса наливать более холодную жидкость.
Предварительно стерилизуем банки. Для этого нет четких рекомендаций, ведь каждая хозяйка делает это по-своему. Например, с использованием отверстия чайника, микроволновки или же духовки. В духовом шкафу удобнее проводить данную процедуру в том случае, если банок много. Крышки кипятим в кастрюле.
Кладем чеснок, перец и зелень на дно банки. Первый ряд огурцов размещаем стоя, а остальные докладываем до верха в свободной форме. Сверху размещаем листик хрена или вишни.
Берем большую кастрюлю, кипятим в ней воду и разливаем ее по банкам. После чего накрываем их крышками и оставляем в таком состоянии на десять минут.
Аккуратно сливаем с банок воду обратно в кастрюлю, добавляем в нее сахар, соль и хорошенько перемешиваем. Полученный маринад разливаем по банкам, немножко недоливая его доверху. Берем 9%-ный уксус и выливаем в банку две чайные ложки. После чего быстро закатываем крышки.
Приготовление завершается стандартной процедурой. Переворачиваем банки и укутываем их в одеяло, для лучшей стерилизации. После того, как они остынут, переносим их в подвал.
Консервированные огурцы с аспирином
Всем известен способ маринования огурцов с аспирином. Домохозяйки сходятся во мнении, что такое блюдо получится хрустящим и вкусным. Такие огурчики прекрасно подойдут как закуски или же, как ингредиент для салата. Маринад с аспирином прекрасно сохраняет овощи всю зиму. Многие знают, что аспирин создает прекрасную кислую среду, в которой погибают бактерии. Такой процесс консервации позволяет хранить огурцы очень долго. При этом не стоит забывать, что чрезмерное нахождение консерванта в соленом растворе способствует образованию фенольных соединений. Именно поэтому ацетилсалициловую кислоту запретили использовать при производстве пищевых продуктов.
Для того чтобы закрыть литровую банку данного блюда потребуется:
0,3 килограмма огурцов;
несколько веточек петрушки и укропа;
листик лавра;
4 штуки перца горошка;
зубчик чеснока;
вода и таблетка аспирина;
несколько ложек соли и лист хрена.
Берем литровые банки и стерилизуем их. Кипятим крышки в емкости с водой примерно десять минут. После чего укладываем в банку специи. Их следует равномерно распределять.
Моем огурчики, при этом смотрим чтобы они были без повреждений и гнили. Если же такие попадаются, то откладываем их. Огурцы размещаем в банке вертикально или горизонтально. Сверху раскладываем лавр, укроп и петрушку. Чистим чеснок от шелухи и добавляем его вместе с хреном.
Готовим маринад. Для этого берем горячую воду и разводим в ней соль. Ставим полученную жидкость на плиту и кипятим в течение пяти минут. После чего заливаем маринад в банки и кладем в них по одной таблетке аспирина. В таком виде оставляем их на пятнадцать минут. По истечении данного времени закручиваем их.
В завершении готовки ставим банки крышками на пол и укутываем в теплое одеяло. По истечению нескольких дней убираем в подвал.
Как закрыть огурцы в маринаде без уксуса
Всем известно, что уксус позволяет долгое время сохранять заготовки, но при этом они теряют полезные свойства. Это достаточно агрессивный продукт, который может подпортить желудочно-кишечный тракт.
Если использовать консервант без уксуса, то его необходимо заменить тем, что попросту подавляет рост микрофлоры. Очень популярна лимонная кислота, которая прекрасно подходит для домашнего консервирования. Ее вкус не настолько резок, как у уксуса, а вот продукты хранятся превосходно.
Заменить уксус можно и соком красной смородины. Для этого достаточно в банку с огурцами засыпать ягоды и залить все это кипяченым соляным раствором.
Есть также очень интересная консервация, в которой уксус заменяется водкой. Она добавляется перед тем, как закатать банку. Достаточно всего пару чайных ложек данного напитка.
Можно отметить и то, что яблочный или винный уксус прекрасно подойдут для маринада. Это натуральные продукты, которые сохранят полезные витамины в овощах и фруктах.
Вот, например, возьмем рецепт приготовления огурцов с маринадом из лимонной кислоты. Для приготовления литровой банки огурцов с маринадом без уксуса понадобятся:
огурцы;
три листа дуба;
несколько зубчиков чеснока;
два небольших кусочка морковки;
две-три полоски болгарского перца;
половину перца чили;
чайная ложка лимонной кислоты;
пол литра воды;
одна чайная ложка соли;
три ложки сахара.
Замачиваем огурцы в воде на несколько часов, после чего обязательно ополаскиваем их под холодной водой.
Укладываем огурцы вместе с чесноком, перцем и горошком. Сюда же добавляем полоски болгарского перца и кусочки морковки.
Кипятим воду и заливаем ее в ранее подготовленные банки с овощами на пятнадцать минут. После чего сливаем эту воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль и кипятим еще пять минут.
Засыпаем лимонную кислоту в банку с овощами и заливаем до самого горлышка ранее приготовленным рассолом. Плотно закатываем крышкой и переворачиваем вверх дном.
Банку следует укутать одеялом до того момента, пока она не остынет.
Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).
При приготовлении маринованных огурчиков вышеописанные рецепты можно слегка корректировать и добавлять специи на свое усмотрение.
Процент уксуса для консервирования
Оценка 5 проголосовавших: 1
Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений. Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.
Онлайн-калькулятор концентрации уксуса и уксусной эссенции | Online calculator vinegar concentration — Кулинарные советы — Это должен знать каждый — Рецепты
Очень удобный калькулятор. Если в рецепте указана одна крепость (или концентрация) уксуса / уксусной эссенции, а дома имеется только уксус другой концентрации, поможет этот онлайн-калькулятор.
Пример:
В рецепте предложено разбавить в 2 литрах воды 15 мл уксусной эссенции 70%. В наличии же есть яблочный 5-ти % уксус. Концентрация в 5% меньше концентрации в 70% в 14 раз. Значит, вместо 15 мл уксусной эссенции нужно взять 15*14=210 мл яблочного уксуса. Но объем воды нужно будет снизить, потому что объем жидкости в рецепте увеличился тоже в 14 раз. Это можно назвать «расчетом на глаз», поскольку нужно еще учитывать плотность раствора уксуса, плотность воды и т.д. Онлайн-калькулятор делает эти расчеты быстрыми и точными.
Как пользоваться калькулятором: (Развернуть / свернуть)
В верхней части калькулятора есть два поля, в которые нужно ввести нужную информацию.
— В первом поле нужно ввести процентную концентрацию уксуса или уксусной кислоты, используемой в рецепте, и ее объем. — Во втором поле указываем только процентную концентрацию уксуса / уксусной кислоты, которой собираемся заменять исходную.
Важно!
Если при вводе данных допущена ошибка, поля окрашиваются в красный цвет.
Калькулятор показывает результаты в нижней части окна. Он указывает, сколько уксуса нужной концентрации и сколько воды нужно будет взять (если в первом и втором полях калькулятора указаны разные концентрации уксуса).
Пример:
100мл 70% уксусной эссенции состоит из 70мл чистой уксусной кислоты и 30мл воды. А 100мл 5% уксуса состоит из 5мл уксусной кислоты и 95мл воды. Если вместо уксусной эссенции в рецепте используется уксус, объем воды, указанный в рецепте, нужно уменьшить. А если уксус в рецепте заменяется уксусной эссенцией, то объем воды нужно увеличить так, чтобы не изменилось содержание воды и уксусной кислоты.
Калькулятор можно использовать и просто для перевода одной единицы измерения в другую.
Например:
Если в рецепте указан объем уксуса в граммах, а нужно перевести его в чайные ложки или наоборот.
Простой пример пользования калькулятором уксуса показан на картинке:
Иногда при выводе результатов можно увидеть, что сумма объемов воды и уксуса из рецепта немного не совпадают с суммой объемов используемых воды и уксуса. Это не ошибка, просто при смешивании жидкостей объем их в сумме может измениться из-за зависимости плотности раствора от его концентрации.
Также стоит иметь в виду, что калькулятор рассчитывает данные, исходя из того, что температура жидкостей равна 20-ти градусам по Цельсию. Но это не значит, что нужно брать уксус и воду только этой температуры.
Приятного аппетита!
Ещё полезные кулинарные советы Это должен знать каждый Кулинарный калькулятор весов и объемов
Полезно знать. Химический состав уксуса:
Исключительная польза уксуса натурального из природного сырья заключается в его химическом составе. В нем присутствуют минеральные вещества: железо, кальций, магний, фосфор, фтор, кремний, а также необходимые для организма витамины В, Е, С.
Количество ценных веществ может варьироваться, в зависимости от исходного сырья. Очень полезен уксус яблочный и фруктовый. В нем находится более 20 важнейших микроэлементов и минеральных веществ, уксусная, пропиновая, лимонная и молочная органические кислоты, пектин, ферменты и аминокислоты, целый ряд витаминов: провитамин бета-каротин, витамины А, В1, В2, В6, С, Е, Р.
Самые интересные новости…
загрузка…
Как развести уксус. Как развести уксусную эссенцию
Посоветуйте друзьям:
Уксус – незаменимый помощник в быту, а в частности, на нашей кухне. Уксус бывает разной концентрации, но, чаще всего хозяйки пользуются уксусом 9% и 6% концентрации, не используя уксусную эссенцию из-за неумения или незнания, как правильно развести уксус (уксусную эссенцию. называемую еще уксусной кислотой), имеющую концентрацию 70%.
В настоящее время на этикетках с уксусной эссенцией чаще всего производители просто пишут: разбавить водой в соотношении 1:20, что не совсем правильно. На многих бутылочках такой надписи вообще не имеется. Когда-то давно мной была куплена бутылка с уксусом, где подробно расписано, как приготовить уксус разной концентрации:
Суперхозяйка расскажет Вам, как правильно развестиуксусную эссенцию водой, чтобы получить нужную концентрацию уксуса
Воду для разведения уксуса берем холодную, кипяченную или отфильтрованную. За условную единицу (1 часть) будем считать 1 (одну) столовую ложку.
Как развести уксус. Как развести уксусную эссенцию
Для приготовления уксуса 3%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 22 или 22.5 частях воды (1:22 или 22.5)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 24.9 столовых ложки 3%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 4%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 17 частях воды (1:17)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 18.6 столовых ложки 4%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 5%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 13 частях воды (1:13)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 14.9 столовых ложки 5%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 6%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 11 частях воды (1:11)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 12.4 столовых ложки 6%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 7%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 9 частях воды (1:9)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 10,6 столовых ложки 7%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 8%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 8 частях воды (1:8)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 9,3 столовых ложки 8%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 9%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 7 частях воды (1:7)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 8,2 столовых ложки 9%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 10%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 6 частях воды (1:6)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 7,4 столовых ложки 10%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 30%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 1,5 частях воды (1:1,5)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 70%-ного уксуса нужно взять 2,4 столовых ложки 30%-ного уксуса
Как правильно развести уксусную эссенцию (уксусную кислоту) имеющую концентрацию 30%:
Для приготовления уксуса 3%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 10 частях воды (1:10)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 10,4 столовых ложки 3%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 4%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 7 частях воды (1:7)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 7,8 столовых ложки 4%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 5%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 6 частях воды (1:6)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 6,2 столовых ложки 5%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 6%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 5 частях воды (1:5)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 5,2 столовых ложки 6%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 7%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 4 частях воды (1:4)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 4,4 столовых ложки 7%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 8%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 3,5 частях воды (1:3,5)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 3,9 столовых ложки 8%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 9%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 3 частях воды (1:3)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 3,4 столовых ложки 9%-ного уксуса
Для приготовления уксуса 10%:
1 часть уксусной эссенции разбавляем в 2,5 частях воды (1:2,5)
Из расчета на Калькуляторе для уксуса:
Вместо 1 столовой ложки (15 мл.) 30%-ного уксуса нужно взять 3,1 столовых ложки 10%-ного уксуса
Примечание:Уксусная эссенция имеет концентрацию 70% (30%), очень опасна в неразбавленном виде, поэтому хранить её нужно подальше от любопытных детей.
И ещё, опытным путём выяснено, что в гранёном стакане (специально использую один для кулинарии) — 14 столовых ложек воды, значит, чтобы получить 9% — ный уксус, надо добавить в стакан 2 столовые ложки — 70% -ной уксусной эссенции.
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
Как приготовить столовый уксус. Как развести уксус из уксусной эссенции?
Калькулятор концентрации уксуса
Что указано в рецепте:
Для чего нужен калькулятор концентрации уксуса
Этот онлайн-калькулятор позволяет рассчитать количество уксуса, если в рецепте укакзана одна концентрация («крепость») уксуса, а в магазине (или вас дома) имеется уксус друго концентрации. Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию экологически чистым и полезным натуральным уксусом .
Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра
воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Интуитивно понятно,
что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к.
70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е.
чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления
эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную
заливку дополнительно примерно стакан воды). Но это лишь приблизительная оценка,
а для точного расчета надо учитывать отличие плотности растворов уксуса от плотности
воды и зависимость плотности растворов от концентрации. Также надо точно учитывать
количество воды, имевшейся в первоначальном растворе (указанном в рецепте) и в
заменяющем растворе..
Как пользоваться калькулятором уксуса
Ввод расчетных данных и просмотр результатов
Для расчета нужно ввести следующие данные:
концентрацию первого раствора (указанного в рецепте, его вы
хотите заменить другим раствором), указывается в процентах. Концентрация должна
быть более 0% и не более 100%.
количество первого раствора (указывается в единицах — миллилитрах,
граммах, литрах, килограммах, чайных ложках, столовых ложках, стаканах, указываемых
в списке справа). Чайная ложка считается равной 5 миллилитрам,столовая ложка
— 15 миллилитрам, стакан — 200 миллилитрам. Обратите внимание, что в австралийских
кулинарных рецептах чайная ложка считается равной не 15, а 20 миллилитрам.
Количество должно быть положительным числом.
концентрацию второго раствора (заменяющего первый раствор,
указывается в процентах, должна быть более 0% и не более 100%
При вводе некорректных данных поля окрашиваются в красный цвет и выдается соответствующее
сообщение. Для разделения целой и дробной части предпочтительно использовать
символ «.» (точку), но можно использовать и запятую (символ «,»). Повторный
ввод десятичного разделителя или ввод любого нецифрового символа (буквы, пробела)
останавливает ввод числа (при этом будут учтены ранее введенные цифры). Например,
введенные данные «5.5abc» калькулятор поймёт как число «пять с половиной». Если
введённые данные вообще не удастся распознать как число, калькулятор попросит
вас ввести корректные данные.
Расчет будет произведен примерно за одну секунду и результаты отобразятся в
единицах, которые вы можете выбрать в списках справа от результатов. Если концентрация
первого и второго растворов различна, то понадобится изменять количество воды
по сравнению с указанным в рецепте. Так, в 100 гр.70% эссенции содержится 70
гр. чистой уксусной кислоты(Ch4COOH) и 30 гр. воды (h3O), а в 100 гр. 5% уксуса
— 5 гр. уксусной кислоты и 95 гр. воды. Поэтому, когда вы заменяете эссенцию
уксусом, нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте. И наоборот, если
вы заменяете уксус эссенцией, надо добавлять воду таким образом,чтобы содержание
уксусной кислоты и воды не изменилось. Подробнее о методике расчёта читайте
здесь.
Если указать одинаковую концентрацию уксуса, указанного в рецепте и используемого
для замены, наш калькулятор можно использовать для пересчёта количества уксуса,
указанных в разных единицах измерения (с учётом плотностей водных растворов
уксусной кислоты). Так, объём 100гр. 80% уксусной эссенции будет около 93 мл
(т.к. её плотность 1070 г/л), а десять столовых ложек 6% уксуса весят 151 грамм.
При замене концентрированного уксуса (эссенции) разбавленным, калькулятор будет
указывать о необходимости убавить воды, тогда как в исходном кулинарном рецепте
наличие воды может быть вообще не предусмотрено, или предусмотрено в количестве
меньшем, чем отображаются в ответе калькулятора. В таких ситуациях надо либо
уменьшить количество влаги, даваемой, например, овощным соком, либо не имея
возможности уменьшить количество воды, просто согласиться с тем, что маринад
получаемый при такой замене, будет содержать больше жидкости, чем предусмотрено
по первоначальному рецепту.
Иллюстрация: Как изменить единицу измерения
При пользовании калькулятором вы можете обратить внимание, что иногда сумма
объёмов уксуса и воды из рецепта несколько не совпадает с суммой объёмов заменяющего
уксуса и воды. В этом нет ошибки, т.к. при смешивании двух жидкостей их суммарный
объём может меняться вследствие того, что плотность раствора зависит от концентрации.
Плотности растворов также немного зависят от температуры, наш калькулятор вычисляет
в предположении, что температура растворов равна 20 градусам Цельсия. Эта зависимость
плотности растворов от температуры почти не влияет на точность вычислений для
нужд домашнего консервирования.
В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты различной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (столовый) и 5%.
В последнее время стали очень популярны натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они обладают более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусы.
Бродя по просторам кулинарных рецептов, я частенько ломала себе голову над вопросом применения нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда. Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а там и вовсе уксусная кислота… Меня спас, как обычно, Интернет. Результаты моих поисков я размещаю здесь — может быть, еще кому-то пригодится в сезон заготовок!
Итак, если у вас нет уксуса той концентрации, которая указана в рецепте, но есть другой уксус, воспользуйтесь этой таблицей для перерасчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.
Приведем два конкретных примера перерасчета:
Выведем формулу для перерасчета: Нужное количество (в граммах)= исходное количество в граммах × исходную концентрацию ÷ на нужную концентрацию. Для удобства используем концентрацию в целых числах (9 вместо 0.09 или 70 вместо 0.7)
Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст.л. 9% на 5 ст.л. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например в маринадах), то нужно добавить или убавить воду. Например, если меняем 9% на 5% уксус, нам нужно добавить 2 ст.л. воды: 5 ст.л 5% уксуса = 3 ст.л. 9% уксуса + 2 ст.ложки (воды). Или наоборот — если меняем более слабый уксус (5%) на более сильный (9%), то нужно убавить 2 ст.л. воды (если это возможно по рецепту).
Следующий способ перерасчёта 1. Формулы перевода
К = С исх / С тр V иск = К * V исх
Где К — коэффициент, V иск — искомое количество уксуса, V исх — исходное количество уксуса, С тр — требуемая концентрация, С исх — исходная концентрация.
Пример Как разбавить 70% уксус до 3%? К = 70 / 3 = 23 Таким образом для того, чтобы из 70% уксуса сделать 3% нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.
Изменим задачу. У нас есть не абстрактные части, а конкретные миллилитры. Нужно перевести 5 мл 70% уксуса в 3%. Берём полученный коэффициент 23 и домножаем его на 5. Получаем 23 * 5 = 115 мл. 5 мл 70% = 115 мл 3%
2. Таблица перевода.
Требуемая концентрация
Исходная концентрация 80%
Исходная концентрация 70%
Исходная концентрация 30%
3%
26,5 (1 часть 80% + 25,5 части воды)
23 (1 часть 70% + 22 части воды)
10 (1 часть 30% + 9 частей воды)
5%
16 (1 ч 80% + 15 ч воды)
14 (1 ч 70% + 13 ч воды)
6 (1 ч 30% + 5 ч воды)
6%
13 (1 ч 80% + 12 ч воды)
11,5 (1 ч 70% + 10,5 ч воды)
5 (1 ч 30% + 4 ч воды)
9%
9 (1 ч 80% + 8 ч воды)
8 (1 ч 70% + 7 ч воды)
3 (1 ч 30% + 2 ч воды)
10%
8 (1 ч 80% + 7 ч воды)
7 (1 ч 70% + 6 ч воды)
4 (1 ч 30% + 2.5 ч воды)
30%
2,5 (1 ч 80% + 1,5 ч воды)
2 (1 ч 70% + 1 ч воды)
—
Примеры (как пользоваться таблицей)
1. Если в рецепте указана 1 ч ложка 70% уксуса, а у вас есть только 6%. Значит вам нужно взять 11,5 ч ложек своего 6% уксуса.
2. Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус. Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.
Предположим, в рецепте сказано использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, а вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус. Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (т.к. 70=5×14), то его понадобится взять примерно в 14 раз больше (15×14=210 мл, т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции примерно на стакан (т.к. вместе с уксусом вы добавляете в маринадную заливку дополнительно примерно стакан воды).
В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указан 9% уксус.
Берём 12 мл уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса
Чтобы получить 100 мл уксуса нужной процентности нужно взять: — 36 мл эссенции (70%-ной) для получения 25% (т.е. добавить к 36-ти мл имеющейся 70%-ной эссенции 64 мл водички дистиллированной — получим 100 мл 25%-ного уксуса) — 71 мл эссенции для получения 50% + добавить 29 мл водички — 14 мл эссенции для получения 10% + добавить 86 мл водички.
Обратите внимание! Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее в большом количестве прохладной воды.
Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожогов слизистой оболочки дыхательных путей, вдыхать их запрещено.
По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info
Конец лета и ранняя осень для всех хозяюшек — хлопотное время. Это пора заготовок на зиму — соление, консервирование, варение. В общем, забот — полон рот. И часто так случается, когда посреди процесса консервирования вдруг выясняется, что в доме нет ни капли уксуса. Не беда, на этот случай есть более запасливая соседка, которая всегда придет на помощь. Только вот незадача — у соседки оказалась уксусная 70-ти процентная эссенция, а она для консервации не подойдет. Выход один — разбавлять. Сегодня мы вам расскажем, как разбавить уксусную кислоту 70 до 9 процентов и не сорвать заготовку запасов.
Виды продукта
Самый простой ответ на вопрос: «Откуда берется уксус?» — «Из магазина». Но давайте сегодня немного расширим рамки нашего кругозора. Каждый из нас может припомнить случай, когда открытая бутылка вина или пива, оставшись недопитой, через некоторое время скисала. В процессе скисания или брожения и образуется уксусная кислота.
Путем брожения получают только натуральный пищевой уксус. Для этого перегоняют перебродившие спиртосодержащие жидкости и получают концентрированную уксусную эссенцию, которая впоследствии и попадает на прилавки магазинов.
Как разбавить уксусную эссенцию до 9% уксуса мы расскажем позже, а сейчас немного о видах этого продукта. Сегодня для кулинарных целей используют несколько видов пищевого уксуса:
Спиртовой — натуральный продукт без привкуса. Его получают из водного раствора этилового спирта.
Рисовый — продукт на основе перебродившего риса или рисового вина. Он незаменим в качестве ароматной приправы.
Бальзамический — натуральный продукт сладковатого запаха, темного цвета с густой консистенцией.
Плодовый — отличная приправа к салатам из овощей и пельменям. Яблочный уксус снискал свою популярность как целебное средство.
Ароматизированный — продукт, получаемый на основе спиртового уксуса путем добавления пряных и душистых трав.
Солодовый — производится на основе ячменного солода. Акцентирует вкус готовых блюд и придает им терпкости.
Хересный — изготавливают на основе винного сусла из сортов винограда Мускатель или Паломино.
Синтетический — его добывают из древесных опилок или при производстве минеральных удобрений из природного газа. Имеет ярко выраженный химический привкус и запах. Отличается малозатратным производством. На полки магазинов попадает с надписью «Столовый». Главное отличие от натурального уксуса — повышенное содержание токсичных и канцерогенных веществ, но подкупает своей дешевизной.
Читайте также:
Как разбавить уксусную кислоту 70% до 9%?
Уксус может использоваться как в виде отдельной приправы к готовым блюдам, так и в качестве компонента в соусах, маринадах, салатных заправках. Благодаря своим антисептическим свойствам он незаменим при домашнем консервировании.
И вот, наконец, настало время открыть секрет, как развести 70 процентный уксус до 9 процентов. Собственно, никакого секрета здесь нет: нам потребуется только вода, небольшие математические навыки и аккуратность.
Процесс разведения
Для получения уксуса нужной концентрации следует найти объем воды и эссенции, необходимый для раствора:
Vэ = Кр х Vр/Кэ:
Vэ — требуемый объем эссенции, мл;
Vр — требуемый объем раствора, мл;
Кр — нужная концентрация раствора, %;
Кэ — концентрация эссенции, %.
Vв — необходимый объем воды.
Например, у нас есть 70% уксусная эссенция, а нужно получить 500 мл 9% раствора уксуса:
Vэ = 9 х 500/70 = 64,3 мл, Vв = 500 — 64,3 = 435,7 мл, то есть необходимо взять 64,3 мл эссенции и смешать с 435,7 мл воды. Все элементарно!
Используя чуть более глубокие знания математики, можно вывести формулу, позволяющую выяснить объем раствора необходимой концентрации из исходного объема эссенции: Vр = Кэ х Vэ/Кр. Так, при наличии 0,5 л 70% эссенции мы можем получить почти 4 л 9% уксуса, при этом, как несложно догадаться, потратим 3,5 л воды.
И все же, чтобы вы окончательно в этих расчетах не запутались, мы предлагаем воспользоваться готовой таблицей, как развести уксусную кислоту 70 до 9 уксуса.
Требуемая концентрация уксуса, %
Исходная концентрация эссенции 70%
30
(соотношение —
1 часть эссенции на n частей воды)
10
1:6
9
1:7
8
1:8
7
1:9
6
1:11
5
1:13
4
1:17
3
1:22,5
Меры предосторожности
Неправильное или неосторожное использование уксусной кислоты может стать причиной отравления либо ожогов внутренних органов. А в зависимости от степени тяжести может даже привести к летальному исходу. Чтобы избежать таких неприятностей, рекомендуем соблюдать следующие меры предосторожности:
Приобретайте уксусную эссенцию в официальных торговых учреждениях. На этикетке обязательно должна содержаться информация о продукте и его концентрации.
Разбавленный уксус перелейте в отдельную емкость и сделайте на ней пометку о содержимом и его концентрации.
Для исключения попадания уксусной кислоты внутрь организма, не пытайтесь пробовать продукт на вкус прямо из бутылки.
Разбавляйте уксусную эссенцию в хорошо проветриваемом помещении. Исключите длительное вдыхание паров уксуса.
При отравлении уксусной кислотой немедленно вызывайте Скорую помощь и примите меры к промыванию желудка, ни в коем случае не употребляйте препараты, вызывающие рвоту.
При раздражении дыхательных верхних путей поможет полоскание холодной водой и ингаляции раствором соды пищевой.
Если вдруг кислота уксусная попала в глаза, немедленно промойте их холодной водой, после чего закапайте раствором новокаина.
В случае попадания на кожу тщательно помойте это место проточной водой с мылом.
Храните уксус в местах, недоступных для детей.
Как сделать 6% уксус в домашних условиях? Данный вопрос интересует многих хозяек, которые решили приготовить какую-либо вкусную и пышную выпечку или же заготовить на зиму пряные маринады. Ведь именно упомянутый ингредиент активно используется для гашения пищевой соды, остроты домашних солений, а также различных салатов и проч.
Какие виды уксуса бывают?
Что касается синтетического продукта, то его получают путем химических процессов. В качестве главного компонента такого уксуса выступает кислота.
Конечно же, во время приготовления пищи лучше использовать натуральный ингредиент. А вот для бытовых нужд (дезинфекции, чистки различных приборов, вывода пятен и проч.) можно применять и синтетический.
6% уксус: для чего используется?
О том, как сделать 6% уксус, мы расскажем немного ниже. Сейчас же хочется поведывать вам о том, для чего вообще данный продукт может пригодиться.
Чаще всего такой раствор уксусной эссенции применяется в кулинарии. Им гасят пищевую соду во время приготовления различной домашней выпечки, добавляют в маринады и другие чтобы они дольше сохранили свои вкусовые качества, а также нередко используют для создания салатов (например, морковных, капустных и проч.).
Также следует сказать, что при помощи 6% уксуса очень часто маринуют мясо для шашлыка или барбекю. Именно такая позволяет делать очень вкусные и пряные блюда из различных продуктов.
Подробно о том, как сделать 6 уксус столовый
Существует очень много математических формул, используя которые, можно быстро и легко рассчитать то количество питьевой воды, которое необходимо добавить к чтобы получить нужную концентрацию (в данном случае 6%). Однако далеко не каждая хозяйка изъявит желание вооружиться калькулятором и рассчитать необходимые пропорции самостоятельно. В связи с этим предлагаем вам уже рассчитанные части, которые следует использовать для получения требуемой приправы.
Пропорции для получения 6% уксуса
Так, как сделать уксус 6-процентный? Для этого необходимо взять исходной сырье в виде 70% Следует отметить, что именно этот продукт является наиболее экономичным. Если использовать его для приготовления уксуса нужной концентрации, вам может хватить одной небольшой бутыли на многие-многие месяцы.
Итак, если у вас есть такая эссенция в наличии, но вы не знаете, как из 70% уксуса сделать 6%, то мы расскажем об этом прямо сейчас.
Для получения менее концентрированной столовой приправы вам пригодится мерная единица. В качестве нее мы решили использовать столовую ложку. Наполнив ее эссенцией, кислоту требуется вылить в керамическую чашу, а затем добавить к ней 11 таких же ложек обычной питьевой воды (можно остывший кипяток). В результате перемешивания данных жидкостей вы получите необходимый вам 6% уксус.
Как еще можно развести 70% эссенцию?
Следует отметить, что представленную эссенцию можно разводить не только до 6% крепости. Так, путем соблюдения особых пропорций, из нее легко получить и следующие концентрации:
добавив 1,5 частей остывшего кипятка можно получить 30% столовый уксус;
добавив 6 частей остывшего кипятка — 10% столовый уксус;
добавив 7 частей остывшего кипятка — 9% столовый уксус;
добавив 8 частей остывшего кипятка — 8% столовый уксус;
добавив 9 частей остывшего кипятка — 7% столовый уксус;
добавив 13 частей остывшего кипятка — 5%-ый столовый уксус;
добавив 17 частей остывшего кипятка — 4%- столовый уксус;
добавив 22,5 части остывшего кипятка — 3% столовый уксус.
Делаем 6% столовый уксус из 9%
О том, как правильно разбавить 70% эссенцию для получения нужной концентрации приправы, мы рассказали выше. Но что же делать, если такого продукта на вашей кухне не оказалось? Тогда рекомендуем из 9% уксуса сделать 6%. Как осуществить затеянное? Об этом мы поведаем прямо сейчас.
Итак, нам потребуется:
стеклянная тара;
мерный стаканчик;
9% столовый уксус;
вода питьевая (остывший кипяток).
Процесс разведения
Развести 9% до 6% концентрации гораздо легче и проще, нежели сделать необходимый раствор из эссенции. Для этого к исходному сырью необходимо лишь добавить 30% обычной воды или остывшего кипятка.
Итак, если у вас есть в наличии один литр 9%-го столового уксуса, то вы должны просто долить в него примерно 300 мл чистой питьевой жидкости. Если же вам не требуется такого большого количества крепкой приправы, то масштабы можно уменьшить. Например, к 100 мл 9% столового уксуса добавить 30 мл обычной воды. Но чтобы сделать правильную концентрацию, следует обязательно использовать мерный стаканчик.
Как приготовить раствор уксуса из эссенции — Секреты вкусных блюд
Как развести 70% уксус до 9%
В магазинах сегодня можно приобрести 70%-ный уксус, однако в большинстве рецептов для приготовления советуют брать 7%-ный или 9%-ный. В этом случае многие хозяюшки задаются вполне резонным вопросом: «Как развести уксус, чтобы получить жидкость необходимой концентрации». Сегодня, дорогие посетительницы нашего портала, мы дадим вам исчерпывающий ответ.
В первую очередь советуем внимательно изучить этикетку на бутылочке с уксусной эссенцией. Как правило, на ней должно быть указано, в каких пропорциях ее следует разводить. Если руководства нет, то не отчаивайтесь, а читайте эту статью до конца.
И вот перед вами – бутылочка уксусной эссенции, на этикетке которой красуется значение 70%. Если в школе у вас были хорошие успехи в алгебре, то вам не составит труда рассчитать, каким количеством воды разбавить кислоту, чтобы получить необходимую концентрацию, решив следующее уравнение V уксуса = C кон. Х 1000/С исх, где:
V уксуса – требуемое количество уксуса в мл,
С кон. – необходимая концентрация раствора, в %,
С исх. – имеющаяся концентрация эссенции, в %,
V воды – расчетное количество воды, необходимое для получения 1литра раствора, в мл.
Для примера: если требуется 1 литр раствора необходимой концентрации, то формула приобретет такой вид – V воды = 1000 — V уксуса, т.е. для получения 1 литра раствора требуемой концентрации, нужно взять количество воды, за вычетом количества уксусной эссенции.
Есть другая формула разбавления уксусной эссенции, которая позволит понять, сколько получится раствора необходимой консистенции из имеющегося объема уксуса, V конечного раствора = С исх/Скон. х V начального раствора.
Для примера: У вас есть пол-литровая бутылка 6% уксуса, вы можете узнать, сколько получится 1%-ной заливки из этого объема: 6% / 1% х 0,5 л. = 3 литра.
Однако если вы не желаете утруждать себя математическими вычислениями, то мы хотим предложить вашему вниманию простую табличку, сообщающую в каких пропорциях разбавлять 70%-ную эссенцию для получения растворов стандартной кислотности.
Как разводить уксусную эссенцию
Если требуется 30%-ный раствор уксуса, то вам следует развести эссенцию в соотношении 1:1,5.
Для приготовления заливки с кислотностью 10%, смешайте 1 часть уксуса с 6 частями воды.
Чтобы получить 9%-ный уксус, нужно развести эссенцию в пропорции 1:7.
Раствор с концентрацией 8% можно приготовить, смешав 1 часть уксуса и 8 частей воды.
Менее концентрированный – 7%-ный раствор получится, если соединить эссенцию и воду в пропорции 1:9.
При смешивании 11 частей воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции получится заливка концентрацией 6%.
Если же смешать эссенцию и воду в пропорции 1:13, то можно приготовить 5%-ный раствор уксуса.
А если увеличить порцию воды до 17, то в итоге получится жидкость с концентрацией 4%.
Ну и наконец, чтобы приготовить слабый, 3%-ный раствор уксуса, необходимо соединить 22,5 части воды и 1 часть 70%-ной уксусной эссенции.
Удобная таблица для разведения уксуса
Напоследок будет не лишним напомнить, что работа с уксусом требует повышенной внимательности. Если жидкость попала на кожу или в глаза, немедленно промойте их большим количеством воды. Не забывайте и о том, что токсичными являются и пары уксуса, их вдыхание грозит ожогом слизистой.
Как разводить уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%
Уксусная кислота используется в большом количестве кулинарных рецептов. Также ее могут задействовать при приготовлении разных лечебных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента может использовать уксус разной концентрации. Иногда требуется 70-процентный, который продается в магазине в готовом виде. Иногда необходим 3-,5-,7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, необходимо развести ту жидкость, которая уже имеется. Таким образом, можно получить продукт, подходящий для любых ваших целей. В этой статье вы узнаете о том, как развести 70 процентный уксус.
Фото с сайта: womenssecretszone.ru
Из чего состоит уксусная эссенция?
70-процентная уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей составляет непосредственно кислота, а 3 части – это вода. Иногда соотношение бывает другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как является слишком концентрированным. Столовый уксус, который продается в магазине, является уже разведенным до определенной степени вариантом. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономнее. Из одной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.
Храните эссенцию в таких местах, не доступных для детей. Они могут выпить концентрированный раствор, что повлечет за собой ожоги слизистой горла и повреждения пищевода.
В магазине можно встретить столовый уксус разной концентрации. Но при этом нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот продукт, который вам необходим. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит. Лучше уж самому развести эссенцию до необходимой концентрации.
Фото с сайта: www.liveinternet.ru
Каким образом разводить?
Разводят 70-процентную уксусную кислоту водой. Делают это в соответствии с пропорциями. Для определенного раствора они свои. Люди с математическими способностями быстро разберутся, каким образом все сделать. Для тех, кто в школе считать не особо любил, есть подробная таблица.
Первая формула
Для того, чтобы правильно рассчитать пропорцию, определитесь с количеством уксуса, который вам необходим. Переведите его в граммы. Это будет конечный результат. Чтобы его получить, необходимо взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент имеющейся концентрации и разделить на процент нужной концентрации. Выходит своеобразная формула, которая является точной и практичной.
Фото с сайта: www.liveinternet.ru
Вторая формула
Если первый вариант вам кажется сложным, можно попробовать еще одну формулу, которая также довольно удобна в использовании.
Как развести уксус 70-процентный и узнать, сколько необходимо брать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенный на изначальную концентрацию. Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получилось необходимое количество столового уксуса.
При разведении уксусной эссенции следите за тем, чтобы она не попала на слизистую глаз. Также старайтесь не дышать парами данного продукта. Все это небезопасно!
Разводить уксусную кислоту необходимо в стеклянной посуде. Вначале в нее наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.
Фото с сайта: www.liveinternet.ru
Некоторые готовые рассчеты
Можно не ломать голову, а использовать уже готовые просчитанные пропорции. Наиболее популярные из них мы приведем вам как пример.
Если вам необходим 30%-ный уксус, то разведите эссенцию, используя пропорцию 1:1,5.
Для приготовления 10% раствора, соедините 1 часть кислоты с 6 частями воды.
Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить такой результат, используйте пропорцию1:7.
Для получения 8-процентного уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
Для 7%-ного раствора нужна пропорция 1:9.
Если совместить воду и кислоту в соотношении 11к 1, то получится жидкость с концентрацией 6%.
Соотнесение уксусной эссенции и воды в пропорции 1:13, даст 5%-ный раствор уксуса.
Пропорция 17 к 1 часть даст уксус с концентрацией 4%.
3%-ный раствор получится из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.
Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно оформить в удобную таблицу. Повесив ее на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться уже готовыми расчетами.
Как развести 9-процентный уксус до 6%?
Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно доразвести? В таком случае, необходимо на две части эссенции взять одну часть воды. То есть два стакана 9-процентного уксуса надо развести одним стаканом воды. Из этого получится три стакана 6-процентного уксуса.
Фото с сайта: fb.ru
Можно вести расчеты в граммах. В таком случае, на каждый 100 грамм 9-процентного уксуса надо брать 50 грамм воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы будете всегда знать, как развести 9-процентный уксус. Не нужно будет каждый раз пользоваться сложными формулами.
Иногда растворы взаимозаменяемы. К примеру, если вам необходимо использовать 6-процентный уксус, а у вас есть только 3-процентный, то можно добавить и его. Просто количество такой добавки будет выше. В конечном итоге объем активного вещества будет тот же.
По этому же принципу, можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого надо будет один стакан уксусной эссенции разводить двумя стаканами воды.
По данным формулам можно определить, как развести 70-процентный уксус до 20-процентного.
Почему важно использовать раствор определенной концентрации?
Если в рецепте пишется, что необходим уксус с определенным процентным соотношением кислоты и воды, значит надо добавлять именно такой. В зависимости от концентрации рассчитывается количество продукта, который необходимо добавить. В ином случае конечное блюдо может быть испорчено. Ну а если вы использовали уксус в качестве составного ингредиента для народного лекарства, то несоответствие рецепту и вовсе может привести к проблемам со здоровьем.
Для каких целей используют растворы разной концентрации?
Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Такой метод наносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используют 6-процентный раствор.
Фото с сайта: sovetclub.ru
Традиционно уксус используют в кулинарии. Он очень кстати в маринаде для шашлыков. Для таких целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.
Фото с сайта: satsis.info
Для консервации больше подходит 9-процентный столовый уксус. Он обеспечить сохранность домашних «закруток» и отменный вкус.
Фото с сайта: moikompas.ru
Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используют 3-процентный уксусный раствор. Он имеет маловыраженный вкус, поэтому дополняет, но не перебивает другие продукты.
25-процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.
Фото с сайта: dnpmag.com
Как выбирать уксусную эссенцию?
Выбирайте качественную уксусную эссенцию. Это залог того, что разведенный раствор будет таким, каким он нужен вам. К тому же, купив подлинный продукт, вы побеспокоитесь о своем здоровье, ведь фальсификаты часто ему вредят.
Итак, качественная уксусная эссенция является 70-процентной. Это должно быть указано и на этикетке.
Бутылка, в которую разлит продукт, должна быть стеклянной. Это норма безопасности, ведь уксусная эссенция может со временем « разъесть» пластик.
На горлышке бутылки обязательно должно быть три выпуклых шарика. Они являются знаком того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в такой форме предназначается для слепых.
Проверьте продукт перед покупкой на качество. Для этого взболтайте бутылку. Настоящая уксусная эссенция вначале пенится, но быстро успокаивается. Фальсификат дает очень много пены, которая не уходит длительное время.
Некачественную уксусную эссенцию не нужно покупать. Во-первых, ее будет проблематично развести, ведь пропорции раствора могут быть неправильно указаны на этикетке. Кроме того, этот продукт опасен, он может негативно воздействовать на здоровье.
Калькулятор уксуса (быстрый расчет)
Удобная навигация по статье:
Удобный калькулятор уксуса
Как правильно развести уксус?
Сегодня в магазинах, как правило, можно купить только 70% уксус. При этом, в большинстве рецептов салатов и других блюд рекомендуется использовать 9% или даже 7%. Вот тогда-то хозяйки и задаются вопросом как правильно получить уксус, чтобы получить необходимую концентрацию.
Вначале, Вам следует внимательно рассмотреть этикетку на ёмкости с уксусной эссенцией. Обычно, там можно найти информацию о пропорциях разведения этого конкретного продукта. Но, если её нет – не беда!
Итак, для расчётов нам поможет следующая формула: V уксуса = C кон. Х 1000/С, где:
V воды – расчётный объём воды, который нужен для приготовления одного литра раствора;
С исх. – имеющаяся у нас в наличии концентрация эссенции в процентах;
С кон. – то есть, нужная концентрация готового раствора в процентах;
V уксуса – необходимое количество уксуса в миллилитрах.
К примеру, если нам нужно получить один литр раствора определённой концентрации, то формула приобретает такой вид: V воды = 1000 — V уксуса. Таким образом, для того чтобы получить четыре стакана раствора нужной концентрации нам необходимо взять количество воды и вычесть из объёма объём уксусной эссенции.
Существует и иная формула разбавления уксуса, позволяющая понять, какой объём раствора определённой консистенции получится из имеющегося в наличии объёма уксусной эссенции. V готового раствора будет равно С исх/Скон. х V имеющегося раствора.
К примеру, у Вас в наличии ёмкость 6% объёмом в пол литра и чтобы узнать объём 1% раствора, который может получиться из этого количества Вам необходимо воспользоваться такими вычислениями: 6% / 1% х 0,5 л. Таким образом, в итоге, у Вас получится три литра 1% уксусного раствора.
А напоследок, приведём самые популярные варианты разбавления уксуса, чтобы не заморачиваться с формулами:
Чтобы приготовить раствор 10% из 70% продукта нужно смешать 6 частей воды и 1 часть уксуса.
Для приготовления 9% раствора разводим эссенцию в пропорции 1:7.
Получить 7% раствор можно, соединив уксус 70% и воду в пропорции 1:9.
При смешивании 1 части уксуса и 11 частей воды Вы получите раствор 6%.
А вот, смешав 13 частей воды и 1 часть уксуса 70% можно получить 5% эссенцию уксуса.
В конце, необходимо напомнить, что работа с рассматриваемым продуктом требует особой внимательности. При попадании жидкости в глаза или на кожу – сразу промойте их проточной водой.
Как приготовить раствор уксуса из эссенции
Уксус – это продукт брожения вина, который известен человеку с очень давних времен. Впервые данное вещество применяли в третьем веке до нашей эры. Известный грецкий ученый Теофраст первым описал воздействие уксуса на металлы, приводящее к появлению некоторых пигментов, используемых в искусстве.
Еще в Древнем Риме готовили специально вино в свинцовых горшках. Такое вино было очень прокисшее, что и являлось его отличительной особенностью. В результате получался напиток повышенной сладости, который имел название «сапа». «Сапа» в своем составе содержала очень много ацетата свинца – того самого сладкого вещества. Из-за этого напитка в римской аристократии было очень распространено свинцовое отравление. В начале VIII века Джабирибн Хайян – арабский алхимик, впервые смог получить уксусную кислоту посредством перегонки.
Уксусная кислота – это бесцветная жидкость с характерным для нее кислым вкусом и резким запахом. Она гигроскопична. В воде растворяется в неограниченных пределах, поэтому следует наперед знать в каких пропорциях разводить уксусную кислоту. Она способна смешиваться с большинством растворителей, но лучше всего с HCl, HF, HBr, HI. Существует в виде линейных и циклических димеров.
Как получают уксусную кислоту?
Одним из наиболее распространенных промышленных способов получения уксусной кислоты является окисление ацетальдегида кислородом воздуха. Процесс выполняется в присутствии специального катализатора – ацетата марганца при температуре от 50 до 60 °С.
2Ch4CHO + O2 → 2 Ch4COOH
Ранее использовались другие методы получения уксусной кислоты, такие как окисление бутана и ацетальдегида. Окисление ацетальдегида происходило в присутствии марганца при повышенном давлении и температуре. На выходе можно было получить 95% уксусной кислоты.
Но все же натуральная кислота – это та, которая получается путем брожения. Это может быть виноградное или яблочное вино.
Свойства данного вещества могут изменяться в зависимости от процентного содержания в ней воды. Из-за этого много веков химики считали, что кислота из ацетатов, и кислота из вина – это два разных вещества. Естественно это мнение было ошибочным. Все зависит от концентрации воды.
Виды уксусной кислоты.
96-100% — это ледяная (безводная) уксусная кислота, представляющая собой бесцветную гигроскопическую жидкость или же бесцветные кристаллы с очень неприятным и резким запахом. Ледяная уксусная кислота используется для реализации синтеза различных красителей, а также для ускоренного получения ацетона и ацетата целлюлозы. Ледяная кислота может использовать и в пищевой промышленности, но только в виде уксусной эссенции или уксуса. Следует отметить, что в быту ее можно использовать для приготовления пищи. Это связано с тем, что ее можно легко разбавить с водой, зная правильные пропорции.
Ледяную уксусную кислоту получают путем синтеза, либо брожением нескольких органических веществ. Также ледяная кислота всегда содержится в продуктах сухой перегонки определенных сортов дерева.
70-80% раствор уксусной кислоты называется уксусной эссенцией. Уксусная эссенция – это торговое название водного раствора пищевой уксусной кислоты, которую получают брожением уксуснокислых спиртовых жидкостей. Как правило, уксусная эссенция используется в процессе приготовления маринадов, столового уксуса и консервирования продуктов. Бывают случаи, когда в рецепте для закрутки нужна уксусная эссенция, а на кухне есть только обычный столовый 9% уксус, или наоборот. Большинство хозяек не знают, как выйти из этого положения. Поэтому следует знать, что данные жидкости взаимозаменяемые. Главное знать, как правильно разбавить уксусную кислоту, а именно в каких пропорциях.
Например, из столового уксуса необходимо получить 70% раствор уксусной эссенции. При этом нужно уменьшать количество воды на столько, сколько предусматривается добавлять укуса. Формула расчета очень простая:
Следует отметить, что уксусная эссенция – это довольно токсичное вещество, отравление которым считается наиболее частым из бытовых интоксикаций. Так, смертельная доза, при отсутствии сверенной медицинской помощи составляет 30-50 миллилитров 80% уксусной эссенции.
Если кто-то выпил уксусную кислоту в чистом виде, то его ждут тяжелые ожоги слизистых оболочек глотки и полости рта, а также поражается желудок и пищевод. К наиболее распространенным последствиям всасывания уксусной кислоты относятся гемолиз, гемоглобинурия, ацидоз, а также нарушение свертываемости крови.
Уксус (3-15% водный раствор уксусной кислоты) – продукт с определенным содержанием уксусной кислоты. Зачастую данное вещество получают в результате микробиологического синтеза при помощи уксуснокислых бактерий из специального спиртосодержащего сырья. Также столовый уксус можно получить из ледяной уксусной кислоты или укосной эссенции, нужно только знать, как разводится уксусная кислота.
Это слабо окрашенная или бесцветная прозрачная жидкость с резким кислым вкусом и специфическим неприятным ароматом. Уксус подразделяют на синтетический и натуральный. Он широко используется в кулинарии.
Пищевой уксус натурального типа вырабатывается в таком ассортименте: Фруктовый и яблочный (из плодового сырья). Спиртовой (из этилового спирта для пищевого производства). Винный (из винограда и виноматериалов). Бальзамический (из винограда и виноматериалов путем длительного выдерживания в бочках из различных пород дерева). Ароматизированный спиртовой с натуральными ароматизаторами (экстрактами растений, специями). Солодовый. Сывороточный (из очищенной молочной сыворотки).
Что касается синтетического уксуса, то для пищевых целей его выпускают в чистом виде и с добавлением различных ароматизаторов (синтетических, идентичных натуральным и натуральных). Следует отметить, что в некоторых странах запрещено производство уксуса для пищевых целей (Болгария, США и Франция).
Разбавляем уксусную эссенцию правильно.
Уксус является незаменимым помощником в быту, а именно на кухне. Существует уксус различной концентрации, но наиболее часто хозяйки используют укус 6% и 9% концентрации. Уксусную эссенцию не используют по причине незнания или неумения того, как приготовить 3 раствор уксусной кислоты, имея при этом 70% эссенцию.
На сегодняшний день на бутылках с этикетками уксусной эссенции производители пишут, что ее нужно разбавить с водой в соотношении 1:20, но это не совсем верно. Также существуют бутылки, где такой надписи вовсе нет. Поэтому нужно знать, как использовать уксусную эссенцию, чтобы получить столовый укус различной концентрации.
Для разведения эссенции нужно взять холодную воду, отфильтрованную или кипяченую. За условную единицу (1 часть) можно считать 1 столовую ложку. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет обратное соотношение уксусной эссенции к столовому уксусу.
Чтобы приготовить 3% уксус, нужно взять 1 часть уксусной эссенции и разбавить ее в 22 или 22,5 частях воды, то есть получается соотношения 1:22 или 1:22,5. Если рассчитывать на специальном калькуляторе для уксуса, то вместо 1 столовой ложки, которая содержит 15 мл жидкости, 70%-ного уксуса необходимо взять 24,9 столовых ложки 3% уксуса.
Для приготовления 4%-ного уксуса следует взять 1 часть эссенции и разбавить ее в 17 частях воды. Получается соотношение 1:17. Из расчета на специальном калькуляторе для уксуса показатели следующие: вместо 1 столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 18,6 столовых ложек 4%-ного столового уксуса.
Если нужно приготовить 5%-ный уксус, тогда соотношение будет 1:13, то есть одну часть уксусной эссенции необходимо разбавить в 13 частях воды. Рассмотрев расчет на калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 14,9 столовых ложки столового уксуса с концентрацией 5%.
Если вы не знаете, как развести уксусную кислоту до 6 уксуса, тогда нужно взять одну часть уксусной эссенции и разбавить ее в 11 частях воды, то есть в соотношении 1:11. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки уксусной эссенции необходимо взять 12,4 столовых ложки уксуса 6%.
Для приготовления 7%-ного столового уксуса из уксусной эссенции следует взять одну часть эссенции и разбавить ее в 9 частях воды (соотношение 1:9). Обратный расчет на калькуляторе покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ной уксусной кислоты необходимо взять 10,6 столовых ложек уксуса с концентраций 7%.
Чтобы приготовить столовый уксус с концентрацией 8% нужно взять одну часть уксусной эссенции и разбавить ее в соотношении 1:8, то есть в 8 частях воды. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 9,3 столовых ложки уксуса 8%-ного.
Перед тем как развести уксусную кислоту до 9 процентного уксуса, нужно удостовериться, что эссенция имеет концентрацию 70%. После этого одну часть уксусной эссенции следует разбавить в 7 частях воды (соотношение 1:7). Расчет на калькуляторе покажет, что вместо одной столовой ложки эссенции с концентраций 70% необходимо взять 8,2 столовых ложек 9%-ного столового уксуса.
Чтобы приготовить 10%-ный столовый уксус, берется одна часть уксусной эссенции и разбавляется в соотношении 1:6, то есть в 6 частях воды. Из расчета на «уксусном» калькуляторе будет видно, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 7,4 столовых ложки уксуса с концентрацией 10%.
Для приготовления 30%-ного уксуса, что бывает очень необходимо в случае консервирования различных овощей, нужно одну часть эссенции разбавить в 1,5 частях воды, то есть в соотношении 1:1,5. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 2,4 столовых ложки уксуса с концентрацией 30%.
Бывают случаи, когда вместо 70%-ного уксуса люди по ошибке покупают 30%-ный. Но это не проблема, поскольку его также можно легко разбавить, только нужно знать, как правильно развести укосную кислоту с концентраций 30%, поскольку пропорции уже будут другими.
Для того, чтобы из уксусной эссенции, которая имеет концентрацию 30% получить обычный 3%-ный столовый уксус нужно ее разбавить в соотношении 1:10. То есть одна часть уксусной эссенции разбавляется в 10 частях воды. Обратный расчет на калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 1,4 столовых ложки столового уксуса с концентраций 3%.
Для приготовления 4%-ного столового укуса из уксусной эссенции с концентрацией 30% нужно одну ее часть разбавить в 7 частях воды, то есть в соотношении 1:7. Если произвести расчет на специальном калькуляторе для укуса, то он покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 7,8 столовых ложек обычного 4%-ного уксуса.
Чтобы приготовить столовый уксус с концентрацией 5% следует разбавить одну часть 30%-ной уксусной эссенции в 6 частях воды (соотношение 1:6). Выполнив расчет на калькуляторе для уксуса можно удостовериться, что вместо одной столовой ложки 30%-ного укуса необходимо взять 6,2 столовых ложки укуса с концентрацией 5%.
Если вы не знаете, как сделать из уксусной кислоты 6 уксус, тогда вам нужно взять одну часть уксусной эссенции с концентраций 30% и разбавить ее в 5 частях холодной, инфильтрированной воды, то есть в соотношении 1:5. Обратный расчет на специальном калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной части эссенции необходимо взять 5,2 столовых ложки обычного столового уксуса с концентрацией 6%.
В ходе приготовления столового уксуса с концентрацией 7%, по сути ничего не меняется кроме пропорции. Следует взять одну часть 30%-ной уксусной эссенции и разбавить ее в 4 частях воды. Расчет на «уксусном» калькуляторе покажет, что вместо 1 столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 4,4 столовых ложки 7%-ного столового уксуса.
Чтобы приготовить из уксусной эссенции с концентрацией 30% обычный 8%-ный столовый уксус нужно взять одну часть эссенции и разбавить ее в 3,5 частях воды. Соотношение будет 1:3,5. Из расчета на специальном калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки укуса с концентрацией 30% следует взять 3,9 столовых ложки обычного 8%-ного столового уксуса.
Перед тем как перевести уксусною кислоту в уксус 9 следует заранее подготовить холодную отфильтрованную воду и проверить имеет ли уксусная эссенция концентрацию 30%, поскольку ниже будет представлено соотношение именно для этой концентрации. Одну 30%-ной уксусной кислоты нужно разбавить в 3 частях воды. Если рассмотреть расчет на калькуляторе для уксуса, то вместо одной столовой ложки уксуса с концентрацией 30% следует взять 3,4 ложки обычного 9%-ного уксуса.
Для приготовления 10%-ного уксуса из уксусной эссенции с концентрацией 30% нужно взять одну ее часть и разбавить в 2,5 частях воды (соотношение 1:2,5). Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса необходимо взять 3,1 столовых ложки обычного столового уксуса с концентрацией 10%.
Итак, выше были рассмотрены наиболее распространенные соотношения получения уксуса определенной концентрации. Но вы всегда можете сами добиться нужной концентрации, для этого следует знать одну небольшую формулу: K = Сисх/Стр. В этой формуле К – это коэффициент, Сисх – исходная концентрация, Стр – требуемая концентрация. Чтобы эту формулу было проще понять рассмотрим небольшой пример.
Нам нужно разбавить 70%-ную уксусную эссенцию, так, чтобы получить столовый уксус с концентраций 2%. Подставляем значения в формулу: К = 70/2 = 35. Таким образом, чтобы получить 2%-ный уксус, нужно 1 часть эссенции развести 35 частями воды.
Техника безопасности при работе с уксусной эссенцией.
Уксусная эссенция или в разбавленный пищевой уксус очень часто являются виновниками ожогов и отравления. Наиболее часто вызывает отравление и ожоги именно уксусная эссенция с концентрацией 70%. Это происходит по причине того, что большинство людей не знают, как перевести уксусную кислоту в укус 9 и делают это «на глаз». Не только 70%-ная уксусная кислота может вызвать ожоги и отравление, этого можно добиться и 30%-ной кислотой. Даже укус с концентрацией 2% является опасным, для глаз особенно.
Если уксусная эссенция была принята внутрь, то сразу же во рту, глоте и по ходе всего пищеварительного тракта образуется ожог, вызывающий резкую боль. Боль будет продолжаться при глотании и продолжается около 10 дней. Ожог желудка, кроме боли, сопровождается рвотой с кровью. Попадая в гортань, уксусная эссенция вызывает осиплость голоса и оттек, который может привести к затруднению дыхания, свистящему дыханию, посинению кожи и удушью.
Если внутрь было принято 15-30 мл жидкости – это вызывает легкую форму отравления, 30-70 мл – среднюю, а 70 мл и выше – тяжелую, при которой вероятен смертельный исход. В большинстве случаев смерть наступает на первые сутки после отравления из-за болевого шока, гемолиза и других явлений интоксикации. На вторые-пятые сутки после отравления смерть вызывает пневмония, а в более отдаленные сроки обильное кровотечение из пищеварительного тракта. В случае острого отравления, причинами смерти являются острая печеночная и почечная недостаточность.
Поэтому следует запомнить такие правила:
— не выполнять чистку монет уксусной эссенцией на кухне; — выполняя чистку монет, одновременно не пить напитки и не есть пищу; — тщательно мыть руки, если они были запачканы в растворе.
Первая помощь при отравлении уксусом или уксусной эссенцией.
Если вы неправильно выполнили разбавление уксусной кислоты, или каким-либо другим способом отравились уксусной кислотой, тогда нужно неотложно прибегать к первой помощи. В случае попадания в глаза, их нужно немедленно, обильно и длительно промывать их холодной водой, после этого закапать 1-2 капли новокаина. После этого нужно капать специальные антибиотики, например, 0,25%-ный раствор левомицетина.
Раздражение верхних дыхательных путей устраняется полосканием горла и носа холодной водой, ингаляцией раствором соды. Также рекомендуется пить теплую воду боржоми или молоко с содой.
В случае попадания на кожу, ее нужно тщательно промыть водой из-под крана. Можно использовать мыло или 0,5-1%-ный раствор щелочи. Место ожога следует обработать дезинфицирующим раствором, лучше всего фурацилином. Обработать место ожога дезинфицирующими растворами, например, фурацилином.
Если же человек выпил уксусную кислоту, тогда необходимо немедленное промывание желудка при помощи толстого зонда, который смазывается растительным маслом. В холодную воду рекомендуется добавить яичный белок или молоко. Применять слабительные средства и соду категорически запрещено. Если выполнить промывание желудка не удается, тогда пострадавшему следует выпить 3-5 стаканов холодной воды и вызвать искусственную рвоту. Такую процедуру нужно повторить 3-4 раза. Применять рвотные средства противопоказано. Принимать внутрь можно крахмал, взбитые яичные желтки, молоко и слизистые отвары. На живот можно положить что-то холодное. Рекомендуется глотать небольшие кусочки льда. Во избежание болевого шока пострадавшему следует ввести сильные анальгетики (морфин, промедол). В условиях стационара проводится интенсивная терапия и симптоматическое лечение.
Как можно самостоятельно из 70% уксуса сделать 9 процентный
На кухне у каждой хозяйки найдется бутылочка с уксусом, а возможно и несколько с разными видами. Это не удивительно, поскольку он широко используется в кулинарии для создания различных заправок к салатам и соусам, во время консервации заготовок на зиму и даже для придания рыхлости некоторым видам теста.
Кроме приготовления пищи, уксус также используется в быту, например, для устранения неприятного запаха в холодильнике или накипи в чайнике. В этой статье вы узнаете, как из 70% уксуса сделать 9 процентный. Но для начала поговорим немного о его видах.
Разновидности эссенции
Наиболее распространенными считаются такие виды уксуса:
Белый винный – приготовленный в результате переработки белых сортов вин. Его отличительная особенность приятный пикантный вкус;
Красный винный, который соответственно является результатом переработки красного вина (мальбек, каберне, мерло). Намного реже встречается розовый винный уксус;
Бальзамический – это самая древняя разновидность, технологии производства которого уже больше тысячи лет. Благодаря настаиванию в специальных деревянных бочках у него темный цвет, тягучая консистенция и мягкий насыщенный вкус;
Хересовый — самый дорогой, поскольку процесс приготовления более длителен, а в качестве исходного продукта используется дорогое вино из винограда сорта Паломино Вино;
Яблочный – имеет красивый янтарный цвет и островато-кислый вкус. Сырьем для его производства служит сидр или яблочные жмыхи;
Также в кулинарии применяются рисовый винный, кокосовый и солодовый виды уксуса.
Как правильно разводить уксус
Поскольку концентрированная уксусная эссенция и даже разбавленный столовый уксус часто становятся виновниками ожогов и отравлений, поэтому очень важно правильно разводить эссенцию до нужной концентрации, соблюдая все правила техники безопасности:
Заблаговременно подготовить достаточное количество холодной фильтрованной питьевой воды;
Не принимать пищу и не пить никакие напитки во время работы с агрессивной жидкостью;
Использовать для измерения необходимого количества воды и уксуса только мерные стаканы, а не столовые ложки и прочие подручные емкости. Тем более не разводить «на глазок»;
Если в процессе капля разведенной или концентрированной жидкости попадет на кожу или в глаза, срочно нужно промыть это место большим количеством воды;
Поскольку кислота очень быстро испаряется, то ее и готовый раствор нужно хранить в плотно закрытой таре без доступа солнечного света.
Был 70% — стал 9 процентный
Как из 70% уксуса сделать 9 процентный? В кулинарных рецептах часто указывается необходимое количество уксусной кислоты 9% концентрации, которое необходимо взять. Поскольку эти значения невелики, то не стоит сразу разводить всю бутылку 70% эссенции. Можно приготовить заданное количество вещества, воспользовавшись следующей формулой:
где Э – необходимое количество эссенции;
Ку – необходимая концентрация уксуса;
Оу – необходимый объем готового раствора;
КЭ – концентрация эссенции.
Например, если по рецепту требуется 100 мл девяти процентного уксуса из 70% концентрированной эссенции, то подставив в формулу все данные, получим:
Это означает, что нужно взять 13 мл 70% уксуса и долить остальной объем холодной питьевой водой. Таким способом можно приготовить любое количество уксуса любой концентрации и из любого исходного сырья.
Как получить 9% уксус из эссенции разной концентрации
Часто применяемый для приготовления различных маринадов в консервировании 9% уксус можно приготовить не только из 70% эссенции, но и из растворов другой концентрации.
Если концентрация эссенции была равна 80%, то на одну ее часть понадобится воды в восемь раз больше для получения 9% раствора.
На одну единицу объема 70% уксусной эссенции потребуется семь единиц воды, чтобы получить раствор нужной концентрации.
В случае с 30% эссенцией это соотношение буде равно 1 к 2, то есть на 50 мл уксусной кислоты нужно будет взять 100 мл воды.
a href=»https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html»>Каким должно быть тесто для куличей — возьмите на заметку наши советы они помогут вам сделать вкусную выпечку к празднику.
Читайте как приготовить сочную курочку в панировочных сухарях в нашей статье.
Мерная таблица
Поскольку в кулинарии, косметологии и быту используются жидкости разной концентрации, то многим хозяйкам станет незаменимой помощницей мерная таблица, которая подскажет, сколько нужно воды и исходного продукта для получения необходимого раствора.
Как развести уксус
Онлайн расчеты на нашем сайте могут быть полезны не только для инженеров и технических специалистов, но и для тех, кто занимается приготовлением пищи и заготовкой консерв на зиму. Инструменты, размещенные в этой статье помогут вам развести 70% уксус, а также с легкостью осуществлять перевод уксуса различного процентного состава.
Вы можете воспользоваться самым удобным, по вашему мнению, инструментом
Онлайн калькулятор для пересчета концентрации уксуса
Как пользоваться калькулятором концентрации уксуса
Предположим, что в рецепте указано, что для консервирования овощей необходимо добавить 50 грамм 6% уксуса, а у вас есть только 9% уксус. Воспользуемся калькулятором для пересчета концентрации уксуса, в поле «Дано: Количество» введем цифру 50, в выпадающем списке выберем грамм, в поле «Дано: концентрация уксуса в процентах» укажем цифру 6, в поле «Перевести в: концентрация уксуса в процентах» укажем цифру 9. Нажмем кнопку «Расчитать».
В итоге получим, что 50 грамм 6% уксуса можно заменить на 33.333 грамм 9% уксуса. Округлим полученный результат и добавим нужное количество уксусной кислоты.
Таблица для перевода уксуса
Как пользоваться таблицей. Выберите концентрацию уксуса, который есть в наличии в строке выделенной желтым цветом, выберите концентрацию, которую необходимо заменить в столбце выделенным зеленым, на пересечении выбранных величин вы уведите сколько частей (ложек) уксуса с концентрацией выделенной желтым цветом нужно положить вместо кислоты с концентрацией выделенной зеленым цветом.
Формула для расчета уксуса различной концентрации
Предположим, что в рецепте указано, что в блюдо необходимо положить X ложек (грамм, миллилитров и т.п), Y-процентного уксуса, а у вас имеется лишь Z-процентный раствор уксуса. Количество ложек (грамм, миллилитров и т.п) вашего Z-процентного уксуса обозначим буквой W. Рассчитаем это количество.
Эта несложная формула поможет вам при расчете концентрации уксуса.
Перевод уксуса из 70% в 9%
Рассмотрим пример, в рецепте указано, что в блюдо необходимо положить 7 чайных ложек 9% уксуса, а у вас есть только 70% эссенция. Переведем уксус из 70% в 9%. Учитывая принятые ранее обозначения, получим.
Получается, что вы можете заменить 7 чайных ложек 9% уксуса одной неполной (0,9) ложкой 70% уксусной эссенции.
Как развести 70 процентный уксус — эссенцию
Если вы хотите получить слабый раствор уксуса, например столовый, но под рукой имеется только уксусная эссенция — не беда. Вы можете легко развести ее водой, воспользовавшись следующей формулой.
Воспользовавшись этой формулой определим сколько ложек воды нужно добавить на каждую ложку 70% уксуса, для получения растворов различной концентрации.
Как рассчитать разведения | Sciencing
Обновлено 1 февраля 2020 г.
Автор: Riti Gupta
Обзор: Lana Bandoim, B.S.
Что вы хотите после долгого жаркого дня на солнце: чистый лимонный сок или лимонад? Чистый лимонный сок, вероятно, не подойдет. С другой стороны, лимонад был бы идеальным.
Это потому, что, хотя лимонад действительно содержит немного аромата лимонного сока, он был разбавлен водой и усилен сахаром, чтобы сделать его именно тем, что вам нужно.Точно так же, как пить чистый концентрированный лимонный сок не очень привлекательно, ученым часто не нужны чистые концентрированные химические вещества для работы, которую они хотят делать.
Как работает разбавление?
По сути, разбавление означает просто уменьшение прочности исходного раствора. Например, добавление воды к чистому лимонному соку, чтобы вы сохранили аромат лимона, а чистый лимонный сок, от которого сморщился во рту, не был таким сильным, является разбавлением.
Разведение исходного раствора до желаемой рабочей концентрации
Рабочий раствор — это менее концентрированный раствор, с которым вы хотите работать.Стандартный раствор — это концентрированный раствор, с которого вы начинаете. Итак, как получить рабочее решение? Ну, вы добавляете разбавитель или растворитель в основной раствор, чтобы получить рабочий раствор.
Допустим, у вас есть 6 M исходный раствор соляной кислоты (HCl), и вам нужно 100 мл 0,5 M HCl для работы в лаборатории. Вам нужно будет взять некоторое количество основного раствора и добавить к нему разбавитель (в данном случае воду), чтобы получить менее концентрированный раствор.Прежде чем продолжить, давайте дадим этим различным значениям имена, чтобы их было легче отслеживать.
1. Стандартный раствор, который у вас есть, будет называться M 1 или молярный. Нижний индекс номер один указывает на то, что это начальная концентрация.
2. Требуемая концентрация рабочего раствора будет называться M 2 или молярностью 2. Нижний индекс номер два указывает на то, что это второй раствор, который вы делаете.
3.Требуемый объем рабочего раствора будет называться V 2 или объемом 2. Этот объем — это то количество раствора, которое вы хотите приготовить для работы в лаборатории.
Теперь, когда вы определили эти термины, на самом деле есть уравнение, которое вы можете использовать для расчета объема исходного раствора, который вам нужно будет использовать (V 1 ).
Это уравнение называется уравнением разбавления :
Подстановка переменных дает:
Теперь вы можете решить для V 1 :
Это означает, что для получения 100 мл 0.5M раствор HCl: возьмите 90 мл воды и добавьте 10 мл 5M HCl.
Как сделать 10% решение?
Растворы в процентах могут относиться к одному из трех факторов, поэтому 10% раствор может относиться к любому из следующего:
% масс. Читается как «массовые проценты» и означает, что состав раствора характеризуется массой определенного вещества по сравнению с массой разбавителя. Например, 10% -ный раствор уксусной кислоты означает, что 100 г раствора содержат 10 г уксусной кислоты и 90 г воды.
% масс. / Об. Читается как «массовые проценты по объему» и означает, что состав раствора характеризуется массой определенного вещества по сравнению с объемом разбавителя. Его следует использовать, когда речь идет о растворении твердого химического вещества в жидком разбавителе. Например, 10% -ный раствор NaCl (вес / объем) означает, что 10 граммов NaCl были добавлены к раствору, конечный объем которого был доведен до 100 мл.
% мас. / Об. Читается как «объемные проценты по объему» и означает, что состав раствора характеризуется массой определенного вещества по сравнению с объемом разбавителя.Его следует использовать, когда речь идет о растворении жидкого химического вещества в жидком разбавителе. Например, 10% об. Раствор HCl означает, что 10 мл HCl были добавлены к 90 мл воды, чтобы получить раствор, конечный объем которого составляет 100 мл.
Разбавление исходных растворов в процентах
Уравнение разбавления работает, даже если у вас нет молярности, связанной с исходной массой. Допустим, кто-то дает вам 10% основной раствор азида натрия, и вам нужно приготовить 500 мл 0,1% рабочего раствора.Для этого можно использовать то же уравнение, как показано здесь:
Это означает, что вам потребуется 5 мл 10% исходного раствора и 495 мл разбавителя.
Если у вас есть три части информации для включения в уравнение разбавления , вы сможете решить последнее неизвестное. Теперь у вас есть быстрый способ рассчитать разведения, когда у вас есть исходный раствор.
Стоит ли пить яблочный уксус по утрам?
Употребление яблочного уксуса может принести пользу для здоровья.Однако нет никаких доказательств того, что его употребление в определенное время дня имеет какие-либо эффекты.
Производители производят яблочный уксус путем ферментации яблочного сидра.
Как и большинство других видов уксуса, яблочный уксус содержит 4–7% уксусной кислоты. Это популярная во всем мире приправа.
В последнее время некоторые люди особенно заинтересовались яблочным уксусом как средством для похудания.
В этой статье рассматривается, помогает ли утреннее употребление яблочного уксуса похудеть.Также будут изучены другие потенциальные преимущества для здоровья и возможные риски употребления этого вещества.
Некоторые люди считают, что употребление яблочного уксуса по утрам способствует снижению веса. Эта идея приобрела популярность в последние годы среди поставщиков контента о здоровье и благополучии.
Однако, несмотря на широко освещаемые преимущества, доказательства, подтверждающие эти утверждения, полностью анекдотичны.
В настоящее время нет исследований, доказывающих, что употребление яблочного уксуса в определенное время способствует снижению веса.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление яблочного сидра может помочь людям похудеть. Однако для убедительной демонстрации этой взаимосвязи требуются дополнительные исследования.
Например, одно более старое исследование на животных, проведенное в 2014 году, показало, что мыши, получавшие уксусную кислоту, как правило, набирали меньше жира.
Другое исследование на животных показало аналогичные результаты у крыс. Однако важно помнить, что яблочный уксус может не оказывать подобных эффектов на человека.
Предыдущее исследование 2014 года показало, что уксус может помочь похудеть людям с ожирением.Тем не менее, исследователям требуется больше доказательств, чтобы полностью поддержать это утверждение, поскольку размер выборки в этом исследовании был относительно небольшим.
Другое исследование 2014 года изучало влияние потребления уксуса на уровень сахара в крови, инсулин и чувство сытости. Это говорит о том, что потребление уксуса может снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина, одновременно увеличивая чувство сытости.
Однако размер выборки в этом исследовании был очень небольшим. Как правило, влияние яблочного уксуса на потерю веса требует дополнительных исследований.
Есть некоторые свидетельства того, что яблочный уксус может быть полезен для здоровья человека и в других отношениях. Несмотря на это, ученые не до конца понимают более широкое воздействие яблочного уксуса на здоровье.
Например, исследования на животных показывают, что яблочный уксус снижает окислительный стресс у крыс. Однако исследователи не наблюдали подобных эффектов у людей.
Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы взаимодействуют с клетками организма. Свободные радикалы — это молекулы, переносящие кислород, которые имеют неравномерное количество электронов, что делает их очень реактивными.
Когда в организме человека слишком много свободных радикалов, в его клетках могут произойти изменения. Если это будет продолжаться, это может привести к серьезным заболеваниям, в том числе:
Некоторые исследования показывают, что уксус может снизить высокое кровяное давление у крыс. И снова, однако, ученые не обнаружили подобных эффектов у людей.
В более раннем исследовании 2007 года ученые обнаружили, что яблочный уксус может помочь некоторым людям с диабетом 2 типа. У людей с хорошо контролируемым диабетом прием этого вещества перед сном помогает регулировать уровень глюкозы в крови во время бодрствования.
Одно исследование также предполагает, что яблочный уксус может обладать противомикробными свойствами. Авторы этого исследования сообщают, что это вещество было так же эффективно, как гипохлорит натрия, против двух видов микробов. Стоматологи часто используют гипохлорит натрия для лечения зубных инфекций.
Нет никаких научных доказательств того, что употребление яблочного уксуса в определенное время имеет какой-либо эффект.
Хотя эта идея кажется популярной, она не имеет никакого научного обоснования.
Употребление яблочного уксуса само по себе может иметь некоторые нежелательные побочные эффекты.
Например, одно исследование 2014 года показало, что многие люди испытывают тошноту после употребления этого вещества.
Авторы исследования говорят, что это может объяснить, почему употребление яблочного уксуса может обуздать аппетит. Имея это в виду, они не рекомендуют его в качестве подавителя аппетита.
Кроме того, яблочный уксус содержит уксусную кислоту. Следовательно, человек, который часто пьет яблочный уксус, может способствовать эрозии зубной эмали. Некоторые исследования также предполагают, что ежедневное употребление уксуса приводит к стиранию зубов.
Существует мало убедительных доказательств того, что употребление яблочного уксуса помогает людям похудеть. Однако употребление этого вещества может принести некоторые другие преимущества для здоровья.
Как правило, прием яблочного уксуса вряд ли приведет к заметной потере веса.
Когда дело доходит до похудания, обычно более эффективен комплексный подход. Людям, которые хотят поддерживать умеренный вес, будет полезно придерживаться здоровой диеты и регулярно заниматься спортом.
Также важно помнить, что высокий индекс массы тела не обязательно означает нездоровье.
Производство уксуса с использованием пищевого спирта в качестве сырья путем высокоэффективной биотрансформации уксуснокислыми бактериями
Реферат
В этой статье описывается оптимальный полунепрерывный процесс производства уксуса из пищевого спирта путем биотрансформации уксуснокислыми бактериями (AAB) WUST- 01 был разработан. Оптимизированный состав среды для начальной стадии — глюкоза 5.1 г / л, дрожжевой экстракт 26,2 г / л и этанол 11,9 мл / л, и оптимальный этанол для следующей полунепрерывной стадии составлял 50 мл / л. В полунепрерывном процессе биотрансформации оптимальная степень извлечения составляла 50% рабочего объема при продолжительности цикла 12 часов. В этих условиях общая кислотность может достигать 77,3 г / л, а производительность по кислотности может достигать 3,0 г / (л · ч) в 5-литровом реакторе. Кроме того, было исследовано усиление синтеза уксуса за счет повышения активности алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы в AAB с помощью иона двухвалентного железа и экстракта цветков пуэрарии в качестве регуляторов ферментов.С помощью этих регуляторов эффективность синтеза уксуса может быть увеличена на 16,3 и 13,2% соответственно.
Электронные дополнительные материалы
Онлайн-версия этой статьи (10.1007 / s10068-017-0283-z) содержит дополнительные материалы, которые доступны авторизованным пользователям.
Уксус, основным компонентом которого является уксусная кислота, является традиционной кислой приправой, которая первоначально использовалась в кулинарии [1].В настоящее время он широко применяется в пищевой, рыбоперерабатывающей промышленности, при очистке дома и при очистке воздуха. Мировой спрос на уксус значительно вырос за последние несколько лет. Традиционно уксус обычно получают путем твердой ферментации с использованием в качестве сырья пшеницы, кукурузы, соевых бобов и некоторых других зерновых [2]. В настоящее время прямое преобразование пищевого спирта в уксус с помощью уксуснокислых бактерий (AAB) представляет собой привлекательную альтернативную технологию производства уксуса [3].По сравнению с традиционным производством из зерна, эта технология обладает различными преимуществами, такими как высокая эффективность, короткий производственный цикл, почти такой же богатый вкус, высокая кислотность и низкая стоимость производства.
Бактерии уксусной кислоты (AAB) — это грамотрицательные облигатные аэробные бактерии, которые могут окислять спирты до соответствующих видов кислот. AAB имеет долгую историю применения в ферментационной промышленности [4]. В настоящее время уксус в основном производится полунепрерывной биотрансформацией с помощью AAB, i.е. фракция культурального бульона отбирается на периодической основе, и в то же время в реактор добавляется такой же объем свежей среды, чтобы поддерживать постоянный рабочий объем. На практике производство уксуса состоит из двух последовательных стадий. Первый — это начальная стадия, которая в основном предназначена для роста клеток AAB. Далее следует стадия полунепрерывной биотрансформации, которая является основным производством уксуса [3]. Эффективность производства уксуса в основном зависит от технологических параметров двух стадий [5–11].Чтобы найти оптимальные условия для двух этапов, важно улучшить производство уксуса.
При производстве уксуса основным биохимическим процессом является биологическое окисление, при котором спирт частично окисляется до уксуса под действием ААБ с двумя последовательными ферментативными каталитическими реакциями, т.е. спирт до ацетальдегида и ацетальдегида до уксусной кислоты [3]. В этом процессе этанол окисляется до ацетальдегида под действием пирролохинолинхинин-зависимой алкогольдегидрогеназы (ADH), а затем ацетальдегид дополнительно окисляется до уксусной кислоты под действием альдегиддегидрогеназы (ALDH) [12].Ферментативная активность ADH и ALDH напрямую влияет на реакцию ацетификации в AAB. Таким образом, эти ферменты являются двумя идеальными регуляторными участками для повышения продуктивности уксуса с помощью ААБ.
В этой работе мы оптимизировали формулу среды для стадии запуска и стадии полунепрерывной биотрансформации производства уксуса компанией AAB. Затем был смоделирован полунепрерывный пилотный процесс производства уксуса в ферментере с механическим перемешиванием объемом 5 л. Кроме того, было исследовано усиление синтеза уксуса за счет увеличения активности ADH и ALDH в AAB.
Материалы и методы
Микроорганизмы, среда и состояние культуры
В данной работе использовались уксуснокислые бактерии, Acetobacter pasteurianus WUST-01, выделенные на пивоваренном заводе (Angel Yeast Co., Ltd).
В этом исследовании использовались два типа сред. Посевная среда YG1 (в составе 10 г глюкозы, 10 г дрожжевого экстракта, 0,5 г KH 2 PO 4 , 0,5 г MgSO 4 и 0,5 г NaH 2 PO 4 , некоторое количество съедобного спирт (95% этанол) и уксусная кислота в 1 л дистиллированной воды) использовали для посевной культуры.Ферментационная среда YG2 (с составом 5,1 г глюкозы, 26,2 г дрожжевого экстракта, 0,5 г KH 2 PO 4 , 0,5 г MgSO 4 и 0,5 г NaH 2 PO 4 , 50 г пищевого спирта в 1 л дистиллированной воды) использовали для стадии полунепрерывной биотрансформации. Пищевой спирт и уксусную кислоту добавляли в среду перед инокуляцией AAB. Дрожжевой экстракт был приобретен у Oxoid Ltd (Чешир, Англия), а другие химические вещества были приобретены у компании реагентов Aladdin ® (Шанхай, Китай).
A. pasteurianus WUST-01 инокулировали в колбу Эрленмейера (250 мл) со средой YG1 (50 мл), содержащей 10 г / л пищевого спирта и 5 г / л уксусной кислоты. Его культивировали в шейкере с постоянной температурой при 220 об / мин и 30 ° C в течение 48 ч в качестве посевной культуры.
Процесс стадии запуска
Процесс стадии запуска и полунепрерывная биотрансформация проводились в ферментере с механическим перемешиванием объемом 5 л, максимальный рабочий объем которого составлял 4 л (BIOSTAT @ A plus, Sartorius, Germany ).Перед полунепрерывной биотрансформацией следует начать процесс запуска. Целью этапа запуска является достижение достаточно большой популяции клеток для последующего процесса ферментации ацетификации в кратчайшие сроки. Ферментер работал при 30 ° C, скорости перемешивания 400 об / мин, скорости аэрации 1 об / мин с 4 л среды YG2, содержащей 20 г / л пищевого спирта и 5 г / л уксусной кислоты, и 5% инокуляции. Чтобы сократить этап запуска для повышения общей эффективности процесса, среда для этапа запуска была оптимизирована на основе состава среды YG2 с помощью метода оптимизации модели роста с биомассой клеток (сухой массой клеток) в качестве цели оптимизации.Концентрация глюкозы, концентрация дрожжевого экстракта (в качестве источника азота) и концентрация этанола в среде YG2 были соответственно оптимизированы. Условия и метод эксперимента приведены в дополнительном материале.
Оптимизация стадии полунепрерывной биотрансформации
Стадия полунепрерывной биотрансформации является основной стадией для производства ферментации уксуса, которая была инициирована с момента окончания стадии запуска. Для полунепрерывного производства уксуса часть культурального бульона отбирается на периодической основе, когда спирт был исчерпан до определенного уровня концентрации, и такой же объем свежей среды был добавлен в систему ферментации для начала новой партии.Процесс заключался в том, что после отбора определенного соотношения общего объема (такого как 30%, об. / Об.) Выполнялся новый периодический цикл путем добавления того же объема свежей среды YG2 с высокой концентрацией спирта. Каждую повторную партию заканчивали, когда концентрация спирта была ниже 0,1 г / л. Каждый полунепрерывный процесс ферментации выполнялся по пять периодических циклов. Ферментер работал при 30 ° C, скорости перемешивания 400 об / мин и скорости аэрации 2,0 об / мин (объем воздуха / объем культуры мин), чтобы обеспечить достаточное количество кислорода для реакции ацетификации.Концентрация алкоголя в дополнительной среде и коэффициент извлечения являются двумя ключевыми факторами этой полунепрерывной стадии биотрансформации. Для получения высокой производительности были оптимизированы два фактора. Был исследован ряд коэффициентов вывода: 30, 40, 50 и 60%. А диапазон центрирования алкоголя был 30–70 г / л.
Увеличение производства уксуса за счет регулирования ADH и ALDH в AAB
Алкогольдегидрогеназа (ADH) и альдегиддегидрогеназа (ALDH) являются двумя ключевыми ферментами для реакций ацетификации окисления спирта до уксусной кислоты [12].Если бы их активность могла быть улучшена, синтез уксусной кислоты должен быть усилен, и тогда производительность уксуса могла бы быть еще больше увеличена. Ион двухвалентного железа является активатором АДГ и АЛДГ [13]. Лу и др. [14] сообщили, что экстракты цветков пуерарии (PFE) являются основными травами антиалкогольных препаратов, которые могут регулировать активность АДГ и АЛДГ для улучшения катаболизма алкоголя в организме человека. PFE, возможно, также может усилить метаболизм ADH и ALDH в AAB. Поэтому мы исследовали промотирующее действие Fe 2+ (FeSO 4 · H 2 O) и PFE на активность ADH и ALDH в AAB.Кроме того, было дополнительно исследовано усиливающее действие производства уксуса за счет увеличения ADH и ALDH в AAB с помощью Fe 2+ и PFE. Эксперименты проводились в колбе Эрленмейера. Посевной бульон AAB инокулировали средой YG2 с 10% посевным количеством. Среда YG2 содержит 20 г / л пищевого спирта и определенное количество FeSO 4 · H 2 O или PFE. Чтобы найти оптимальную концентрацию регулятора, ряд FeSO 4 · H 2 O и количество PAE, 0.0, 10,0, 15,0, 20,0, 25,0, 30,0 мг / л. Его культивировали в шейкере с постоянной температурой при 220 об / мин и 30 ° C в течение 48 часов. Затем экстрагировали ADH и ALDH в AAB и анализировали их ферментативную активность. Также измеряли биомассу AAB и кислотность уксуса.
Методы анализа
Кислотность культуральной жидкости количественно определяли титрованием 0,1 моль / л раствором NaOH с фенолфталеином в качестве индикатора pH [8]. Содержание алкоголя в культуральном бульоне определяли с помощью биосенсорного анализатора (SBA 40E, Hayfield Ji’nan Science and Technology Development Co Ltd, Ji’nan China) с датчиком этанола.Общая кислотная продуктивность применялась для обозначения скорости производства кислоты, которая определялась как полученная общая кислотность в единицу времени и единицу объема. Выход означает конверсию выхода спирта в общую кислотность и рассчитывается по следующему уравнению:
Выход = CAcidityCAlcohol × 1,304 × 100%
1
, где C Кислотность — кислотность в культуральном бульоне (г / л. ), C Alcohol — начальная концентрация спирта в среде (г / л), 1.304 — коэффициент молекулярной массы уксусной кислоты по отношению к этанолу.
Общую биомассу определяли методом мутности на основе измерений оптической плотности при 600 нм с использованием УФ / видимого спектрофотометра. Массу сухих клеток рассчитывали на основе отношения между массой сухих клеток и OD600 нм.
Экстракция AAB клеточного ADH и ALDH и анализ их активности были отнесены к методам, описанным Adachi et al. [15, 16]. Клетки AAB собирали из культуральной жидкости на центрифуге.Затем клетки лизировали ультразвуком на ледяной бане. Супернатант собирали в виде неочищенного раствора фермента и анализировали активность ADH и ALDH. Активность фермента оценивали по методу Adachi et al. [15, 16], в которых в качестве акцептора электронов использовался феррицианид. Скорость восстановления феррицианида до ферроцианида дает количественное количество окисленного альдегида. Одна единица активности фермента была определена как количество фермента, катализирующего окисление 1 мкмоль этанола (или ацетальдегида) в минуту в этих условиях анализа и 4.0 единица поглощения соответствует 1 мкмоль окисленного этанола (или ацетальдегида).
Результаты и обсуждение
Оптимизация среды для начальной стадии
Целью начальной стадии является достижение достаточно большой популяции клеток для последующего процесса ферментации ацетификации в возможно кратчайшее время. Состав среды является ключевым фактором скорости роста ААБ. Содержание основного компонента среды — глюкозы, дрожжевого экстракта и спирта — было оптимизировано на основе кривой роста с использованием методологии динамических моделей [17, 18].В этой методологии кривая роста была подогнана к логистической модели, чтобы найти максимальную теоретическую биомассу (Xm) для данной концентрации этого состава [18]. И ряд Xm для соответствующей концентрации этого состава был дополнительно дополнен функцией пика, такой как функция Гаусса, функция Logistpk и функция Лоренца, чтобы найти оптимальное значение этого состава среды [17, 18]. При оптимальной конкатенации можно получить самую высокую биомассу. Подробные экспериментальные данные и обработка данных приведены в дополнительном материале.
Были получены оптимальные концентрации глюкозы, дрожжевого экстракта и спирта. Экспериментальная концентрация и оптимальное значение соответствующего состава приведены в таблице. Оптимальный состав (основной состав YG2) был подтвержден путем измерения кривой роста AAB, и он также был приведен в дополнительном материале.
Таблица 1
Эксперимент и оптимальная концентрация среды для начальной стадии
Компонент среды
Экспериментальная концентрация (г / л)
Оптимальная концентрация (г / л)
Глюкоза
2.0, 3,0, 4,0, 5,0, 6,0
5,1
Дрожжевой экстракт
23,0, 24,0, 25,0, 26,0, 27,0
26,2
Спирт
0,0, 10,0, 20,0, 30,0, 40,0
11.9
Оптимизация полунепрерывного производственного процесса
Полунепрерывный производственный этап является основным этапом производства ферментации уксуса. Пищевой спирт — основное сырье для производства уксуса. Его концентрация является ключевым фактором для контроля кислотности продукта и эффективности процесса.Если спирта недостаточно, процесс не может достичь высокой производительности, а кислотность уксуса не будет соответствовать стандартам продукта. С другой стороны, чрезмерно высокая концентрация алкоголя будет подавлять активность ААБ и приводить к низкой продуктивности, даже вызывая смерть ААБ. Поэтому мы оптимизировали концентрацию спирта в среде YG2 для полунепрерывного производственного процесса. Исследован диапазон его концентраций от 30 до 70 г / л. Состав другой среды в YG2 не изменился.Соответствующие результаты показаны на рис.
Влияние концентрации спирта на кислотность уксуса
Как показано на рис., Кислотность увеличивалась вместе с увеличением концентрации алкоголя, когда концентрация алкоголя была ниже 50 г / л. При 50 г / л спирта кислотность может достигать 45,0 г / л за 72 часа, а выход составляет около 84,6%. Хотя кислотность может достигать 46,0 г / л при центрировании спирта 60 г / л, но для превращения всего спирта требуется больше времени (т.е. 96 ч).А доходность всего около 60%. Это означает меньшую урожайность и продуктивность. С точки зрения производительности и выхода 50 г / л спирта в YG2 подходит для практического производственного процесса.
При полунепрерывной периодической ферментации коэффициент извлечения является важным параметром, который контролирует эффективность ферментации. Это может изменить скорость роста микробов и продуктивность уксуса. Мы изучили полунепрерывную периодическую ферментацию с различными коэффициентами отбора (30, 40, 50 и 60%) в пилотном ферментере на 5 л.В каждой партии было проведено пять циклов.
Производственные кривые для различных коэффициентов отбора представлены на рис. Результаты показали, что общая кислотность может достигать примерно 75,0 г / л при четырех коэффициентах отбора. Даже при коэффициенте отбора 40% общая кислотность может достигать 79,1 г / л. Соответствующая доходность составила соответственно 38,9, 60,3, 70,0 и 81,6% с коэффициентом извлечения 30, 40, 50 и 60%. Требуемая продолжительность периода для каждого цикла для достижения стабильной кислотности составляла соответственно 11, 11, 12 и 16 часов, что соответствует 30, 40, 50 и 60% степени извлечения.Наивысшая кислотная продуктивность могла быть достигнута при коэффициенте отбора 50, который составлял около 3,0 г / (л · ч), а общая кислотность могла достигать 77,3 г / л в конце каждого цикла. Это означает, что может быть достигнута более высокая производительность по сравнению с заявленным коэффициентом извлечения 34% [9, 19].
Кривая полунепрерывной ферментации уксуса с различными коэффициентами отбора. ( A ) 30%, ( B ) 40%, ( C ) 50%, ( D ) 60%
Повышение активности ADH и ALDH для увеличения производства уксуса
Алкогольдегидрогеназа (ADH) и Альдегиддегидрогеназа (ALDH) — два ключевых фермента для уксуса.Это эффективный способ повысить продуктивность уксуса за счет повышения активности ферментов АДГ и АЛДГ. Сообщалось, что ион двухвалентного железа (FeSO 4 · 7H 2 O) и PFE могут улучшить активность ADH и ALDH. Они соответственно применялись для регулирования активности ферментов АДГ и АЛДГ в ААБ и в дальнейшем для усиления производства уксуса. Было исследовано повышение эффективности активности ферментов ADH и ALDH и кислотности за счет добавления иона двухвалентного железа (FeSO 4 · 7H 2 O) и PFE.Эксперименты проводились в трех параллельных экспериментах. Планка погрешности была включена в рисунки. Результаты ферментативной активности и повышения кислотности FeSO 4 и PFE, соответственно, представлены на фиг. а также . Рисунок (A) показывает, что активность ADH и ALDH увеличивается с увеличением количества FeSO 4 · 7H 2 O. Когда FeSO 4 · 7H 2 O составляло 20,0 мг / л, ферментативная активность достигла максимального значения и стала стабильной.При этой концентрации активность АДГ увеличивалась с 0,513 до 0,877 Ед / мл, а активность АЛДГ увеличивалась с 0,635 до 0,987 Ед / мл. Соответственно, кислотность также увеличилась с 45 г / л до более высокого значения 52,8 г / л, что было улучшено в 0,173 раза по сравнению с контролем.
Влияние FeSO 4 на ферментативную активность ADH и ALDH и ферментацию уксуса. ( A ) активность ADH и ALDH; ( B ) биомасса и кислотность уксуса
Влияние PFE на ферментативную активность ADH и ALDH и ферментацию уксуса.( A ) активность ADH и ALDH; ( B ) биомасса и кислотность уксуса
Результаты применения PFE для производства уксуса AAB показаны на рис. Результаты показали, что PFE может значительно улучшить активность ADH. Но для ALDH повышение эффективности было очень небольшим. Активность АДГ увеличилась с 0,723 до 0,989 Ед / мл. В это время продукция кислоты также достигла более высокого значения, до 51,3 г / л кислотности, что на 13,2% выше, чем в контроле. Это показывает, что для AAB PFE в основном действует на метаболизм алкогольдегидрогеназы.
В заключение, состав среды важен для начальной стадии производства уксуса компанией AAB. Оптимальный состав среды для начальной стадии был оптимизирован: глюкоза 5,1 г / л, дрожжевой экстракт 26,2 г / л и спирт 11,9 мл / л. Оптимальный состав этанола на стадии полунепрерывной ферментации — 50 мл / л. Коэффициент извлечения составлял 50% при продолжительности цикла 12 ч на стадии полунепрерывной ферментации. В этих условиях общая кислотность может достигать 77,3 г / л, а продуктивность — 3.0 г / (л · ч). Кроме того, ион двухвалентного железа и PFE являются эффективными промоторами для усиления синтеза уксуса за счет улучшения ADH или ALDH. С помощью этих активаторов эффективность синтеза уксуса может быть увеличена на 17,3 и 13,2% соответственно.
Калькулятор уксуса (быстрый расчет). Как развести уксусную кислоту до нужной концентрации, чтобы получить 5-процентный уксус
Не все знают, как развести уксус 70 до 9%. В связи с этим мы решили посвятить статью именно этой теме.
Общая информация
Прежде чем вы расскажете, как развести 70 уксус до 9%, следует помнить, что в целом это ингредиент.
Уксус — очень популярная кулинарная приправа. Без него невозможно заготовить овощи на зиму, приготовить вкусные шашлыки из свинины, а также сделать выпечку в столовой.
Следует отметить, что при приготовлении всех вышеперечисленных блюд большую роль играет правильное соблюдение пропорций при кислотной селекции.Именно поэтому каждый из вас обязательно должен знать, как развести уксус 70 до 9%. Ведь слишком высокая концентрация этой приправы может не только заметно испортить вкус приготовленного вами обеда, но и вызвать очень сильное пищевое отравление.
Итак, давайте вместе разберемся, как правильно развести уксус в домашних условиях.
Виды продукта
Чтобы правильно ответить на вопрос, как развести уксус 70 до 9%, следует знать, что представленный продукт делится на два типа.Другими словами, он синтетический и натуральный. Последняя приправа получается в результате длительного брожения различных жидкостей, содержащих спирты. Итак, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также крепятся на травах и листьях плодовых кустарников.
Что касается синтетического уксуса, то он является основным ингредиентом в нем. Как правило, его получают химическими процессами. В их основе часто лежит природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.
Конечно, в идеале нужно есть только натуральный уксус. Но синтетику смело можно использовать для бытовых нужд (например, для удаления различных пятен, дезинфекции и т. Д.).
Какую кислоту использовать для разведения?
Самый экономичный вариант в приготовлении — использование 70%, но перед использованием такого вещества для приготовления определенных блюд его следует развести до нужной концентрации. Делается это довольно легко и просто.
Процесс разведения
Итак, как разбавить 70-процентный уксус? Для этого придерживайтесь строгих пропорций.Если вам нужно использовать небольшое количество этой приправы, вы можете использовать обычную столовую ложку в качестве мерной емкости. Объем этого кухонного прибора следует рассматривать как одну часть.
Итак, чтобы развести 70 уксуса до 6%, на одну большую ложку эссенции нужно добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, на купюру в тазу с кислотой 10 мл, требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.
Тот же принцип должен соблюдаться, если должен быть получен более или менее концентрированный продукт.Рассмотрим подробнее, как правильно развести уксус 70%.
Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта
Итак, если нужно получить высококонцентрированный продукт, эссенцию следует разбавить следующим образом:
для получения 30% столового уксуса — 1,5 части обычной питьевой воды;
для получения 10% столового уксуса — 6 частей обычной питьевой воды;
для получения 9% столового уксуса — 7 частей обычной питьевой воды;
для получения 8% столового уксуса — 8 частей обычной питьевой воды;
для получения 7% столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.
Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта
Если вам необходимо приготовить низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавить в следующих пропорциях:
Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии
Теперь вы знаете, как разбавить уксус. Это можно сделать на 9 процентов, добавив к одной части 70% из 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.Из этого продукта готовят различные домашние маринады в виде соленых огурцов, помидоров, а также ножек и других зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы можно долго хранить заготовки, не меняя их вкусовых качеств. Также столовый уксус 9% способен придать блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.
Помимо прочего, в кулинарии очень часто используется 6% -ный столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить, разбавив одну часть 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды.Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или в горячем виде на огне. Также следует отметить, что уксус слабой концентрации (6 процентов) очень часто используется при выпечке любых мучных домашних изделий. В этом случае его используют в небольших количествах, для питания пищевой соды. Это нужно для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.
Еще хочу сказать, что в кулинарии используется менее концентрированный столовый уксус.Как правило, их заправляют различными салатами, и маринуют в них лук.
Помимо приготовления различных блюд, иногда для лечения используют низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3%). Так, некоторые пациенты натирают тело при повышенной температуре.
Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола часто используют такой продукт и для косметики.
Зачем нужен высококонцентрированный уксус?
Какую приправу чаще всего используют при приготовлении различных блюд, мы рассказали.Однако следует учесть, что уксусную эссенцию следует немного разбавить. Как правило, это делается в хозяйственных целях. Например, этим веществом можно удалить ржавчину с любых предметов, удалить пятна с белья, очистить инструменты и так далее.
Меры предосторожности
При выведении 70% уксусной эссенции следует соблюдать некоторые правила. Во-первых, необходимо надеть резиновые перчатки, защищающие руки от возможных ожогов. Во-вторых, для этого следует использовать только керамическую или стеклянную посуду.Более того, эти емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения продуктов.
После разведения уксусной эссенции рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которую плотно закрывают пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость нужно предельно аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно главное правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.
Следует также отметить, что при переливании этой жидкости ни в коем случае нельзя сильно опрокидывать емкость с высококонцентрированным уксусом.Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.
Уксус используется в огромном количестве различных кулинарных рецептов. Как развести уксусную кислоту 70% на 9% столовый уксус будет далее в статье.
При этом уксусная эссенция может быть задействована в приготовлении некоторых смесей для народного лечения. В ингредиент обычно берется уксус разной концентрации. Бывают случаи, когда нужно 70%, в магазинах продается уже в такой концентрации. Но иногда людям нужен 3%, 6%, 9% раствор.Для этого требуется разбавить имеющийся уксус, и вы получите раствор, подходящий для любых целей.
Уксус можно использовать для разных целей, например, для заправки готового блюда, соуса или маринада. Кстати, это незаменимый компонент для любого заказа. Давайте наконец раскроем секрет, как развести уксус до нужной вам концентрации.
Чтобы разбавить 70% уксусную кислоту, нам нужна вода в определенных пропорциях. Для каждого решения они разные.Если вы хороши, вам дается математика, потому что нетрудно рассчитать трудность. Для тех, кто в школе прогуливал уроки математики, сделана специальная таблица.
Уксусная кислота 70% переводится в 9% уксус — 1 таблица
Будьте осторожны При работе с уксусом! Попадание на кожу может вызвать химический ожог.
Чтобы получить 9% раствор уксуса, нужно найти количество воды в граммах по следующей формуле: 100 граммов уксуса умножить на 70% и разделить на 9.Все число 778 равно, из него надо убрать 100 потому что, мы сразу взяли 100 грамм уксуса, в результате получается 668 грамм воды. Теперь нужно смешать 100 граммов уксуса и полученное количество воды, чтобы получить 9% уксус.
Как разводить глазной уксус
Так как не каждый человек будет четко соблюдать необходимые пропорции, такое решение можно сделать на глаз. Для этого на одну часть уксуса нужно взять семь частей воды.Примерно он будет равен желаемому проценту.
Бывают случаи, когда нужно быстро собрать мясо или приготовить горчицу, взять для этого 30% раствор, нужно столовую ложку уксуса смешать с 1,5 ложками воды.
Простая таблица разведения уксусной кислоты в ложках:
Как распределить уксусную кислоту с 70 по 9 уксус — таблица 2 в ложках
Перед тем, как вы получите результат, чтобы развести 70% уксус до 9% раствора, вам понадобится 1 часть уксуса и 7 столовых ложек воды.
Совет : Есть информация, полученная в результате экспериментов. В граненый стакан налили 17 столовых ложек воды. Оказывается, если нужно получить 9%, на один литр воды нужно добавить две ложки 70% уксуса. Все просто!
Уксус для всех кулинаров, врачей и других отраслей имеет не самое последнее место, поэтому очень важно иметь возможность с ним связаться. Надеемся, что в нашей статье вы нашли ответ на интересующий вопрос.
Камень сквозь просторы кулинарных рецептов я часто ломал голову над использованием нужного количества уксуса нужной концентрации при приготовлении очередного блюда.Ведь в одном рецепте указано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть … со сложными и простыми расчетами я не очень уверен, и поэтому я Спас меня, как обычно, Интернет. Сюда помещаю свои результаты поиска — может еще кому пригодится в заготовке!
из 70-процентной уксусной кислоты:
Возьмите столовую ложку. Примите его объем за одну часть.
К одной столовой ложке 70-процентной уксусной кислоты добавьте столько частей воды, чтобы получить нужный процент:
30% — 1.5 частей воды; 10% — 6 частей воды; 9% — 7 частей воды; 8% — 8 частей воды; 7% — 9 частей воды; 6% — 11 частей воды; 5% — 13 частей воды; 4% — 17 частей воды; 3% — 22,5 части воды.
30-процентной уксусной кислоты:
Добавьте к 1 чайной ложке 30% уксусной кислоты столько чайных ложек воды, сколько необходимо для получения уксусной кислоты желаемой концентрации:
3% — 10 чайных ложек воды 4% — 7 чайных ложек воды 5% — 6 чайных ложек воды 6% — 5 чайных ложек воды 7% — 4 чайных ложки воды 8% — 3.5 чайных ложек воды 9% — 3 чайные ложки воды 10% — 2,5 чайных ложки воды
Сделайте обратную пропорцию, чтобы правильно рассчитать необходимое количество воды и уксусной кислоты для приготовления желаемого количества уксуса любой другой концентрации.
Например, если вам нужно приготовить 100 мл 10% уксуса, то произведите несложные вычисления: В 100 мл 10% уксуса содержится 10 мл 100% уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл.
Получим пропорцию: 100 означает 70, а x — 10.Видно, что х = 14,3. Поэтому в 85,7 мл воды нужно добавить 14,3 мл уксусной эссенции. Исходя из этой схемы, вам понадобится 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25% уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды — для приготовления 50% уксуса.
Примечание! Будьте осторожны при работе с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно промойте ее большим количеством прохладной воды.
Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхание запрещено.
Уксус давно известен своими разносторонними полезными свойствами. В настоящее время этот полезный продукт готовят из 70% уксусной эссенции и в виде 9% столового уксуса (или в других разведениях) используют в качестве приправы к блюдам, при консервировании, приготовлении соусов, заправке, майонезе и т. Д. Следовательно, Очень часто возникает вопрос, как правильно распределить уксусную кислоту 70% на 9% уксус, который чаще всего используется хозяйкой на кухне?
Есть несколько способов сделать 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции, и для каждого из них необходимо смешать кислоту и воду в определенной пропорции.
Первый способ (самый доступный)
Вариант, доступный любой хозяйке, — это употребление чайных и столовых ложек, а также граненых стаканов.
Для разведения желаемого объема 9-процентного раствора достаточно указать в таблице необходимое количество чайных (столовых) ложек или граненых стаканов 70% -ной эссенции и обычной кипяченой (фильтрованной) воды.
Этот способ допускает небольшие допустимые отклонения от заданной крепости, но в то же время позволяет быстро, без дополнительных расчетов, получить продукт нужной селекции.
Второй метод (легко запомнить)
Еще более простой вариант получения 9% -ного уксуса из 70% -ного концентрированного раствора — нужно просто помнить, в каком соотношении нужно брать воду и уксусную эссенцию.
Такая селекция всегда производится в соотношении 1 к 7. . 1 стакан (ложка) уксусной эссенции добавляют в 7 стаканов (ложек) воды.
Третий способ (наиболее точный)
Для более щепетильных хозяев есть еще один (более точный) способ получения кулинарной приправы с крепостью 9 процентов.
Для того, чтобы ими воспользоваться, потребуются небольшие кухонные весы или мерный стакан.
Допустим, по рецепту требуется 100 мл 9% уксуса, у нас тоже только 70% раствор. Как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного?
Чтобы каждый раз не рассчитывать на значения калькулятора, хостессеры могут воспользоваться готовыми данными, представленными в таблице.
Как развести уксусную эссенцию до концентрации 9%
Или, при большом желании получить количество ингредиентов для разведения самостоятельно, можно воспользоваться простой формулой:
Итак, получаем
Х = 9% * 100 мл / 70%,
X ≈ 12.Требуется принять 86 мл 70% раствора.
Сколько нужно добавить воды?
Y = 100 мл -12,86 мл,
Таким образом, при добавлении к 87,14 мл воды 12,85 мл 70% эссенции мы получаем уксус с концентрацией 9 процентов, 100 мл.
На заметках хозяйки! Эта формула вам очень пригодится, так как по ней можно будет рассчитать любую процентную концентрацию. Все, что вам нужно знать, это необходимый объем и требуемая процентная концентрация (согласно рецепту), а также процентное содержание уже имеющегося раствора (указано на упаковке).
Способ четвертый (разведение до любой концентрации столовыми ложками)
Если взять за основу 1 столовую ложку уксусной кислоты, то развести ее до любой нужной концентрации все теми же столовыми ложками не составит большого труда. Для этого у вас должна быть под рукой следующая таблица:
Способ пятый (когда нужно растворить всю существующую эссенцию)
Ну, если у вас есть какое-то количество 70% уксусной кислоты, например 100 мл, и вам нужно все это развести, чтобы получить 9% раствор, то для этого можно использовать следующую формулу:
Итак, получаем количество воды, которое нужно добавить: В = 100 мл * 70% / 9%
В = 778 мл воды
Меры предосторожности
Уксусную кислоту, особенно концентрированную (70% — 80%), следует хранить в недоступном для детей месте.
Желательно во время приготовления уксуса также не допускать детей к кухне. Их несущественное любопытство потрогать и попробовать может привести к большим неприятностям.
Из-за резкого специфического запаха при разбавлении больших объемов эссенции лучше открыть окно или окно.
Обязательно подпишите емкость, чтобы родственники не ошиблись по ошибке эту кулинарную приправу в «чистом» виде.
При попадании эссенции на кожу немедленно промойте это место водой.А если у вас очень чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
Когда раствор разбавлен, добавляйте кислоту в воду, а не наоборот.
Надеемся, что вы сможете выбрать наиболее удобный для вас способ, как быстро и легко развести уксус 70% до 9% или любую другую крепость. Воспользовавшись этими советами, вы легко рассчитаете указанную в рецепте концентрацию и используете полученную кулинарную приправу для приготовления вкусных и полезных блюд, которые порадуют ваших близких и близких.
Бутылка с уксусом присутствует на кухне у любой хозяйки. Но вот проблема: для разных целей уксус используют концентрированным способом. Какой уксус лучше покупать и как развести уксусную эссенцию на нужный вам процент, рассмотрим ниже.
Что такое уксусная эссенция
Для начала уточним, что такое уксусная эссенция. Это 70% водный раствор уксусной кислоты. Этот раствор содержит 7 частей кислоты и 3 части воды. Иногда можно встретить в продаже 80% и 30% эссенции.Соответственно, в первом соотношение кислоты и воды будет 8: 2, а во втором — 3: 7. Такие концентрированные растворы опасны, так как при приеме внутрь вызывают ожоги слизистой пищеварительного тракта. В промышленном производстве так называется пищевая добавка Е260, а хозяйки используют ее на кухне и в бытовых целях в виде разбавленного столового уксуса. Также в магазинах продается столовый уксус, его концентрация колеблется от 3% до 9%. Кроме того, на прилавках можно найти уксус, полученный из натурального сырья: яблочного, винного, солодового, бальзамического, хересного и даже кокосового.Такой продукт используют для приготовления кулинарных блюд.
И все же для бытовых нужд Essence наиболее востребован. Ведь из одной чайной ложки можно приготовить целый стакан столового уксуса. Прежде чем вы узнаете, как развести уксусную эссенцию 70%, остановимся на качестве исходного продукта.
Как купить уксус хорошего качества
Качественная эссенция продается только в стеклянных бутылках. На горлышке флакона должно быть три выпуклых кольца — для предупреждения слабовидящих людей о том, что продукт опасен для приема внутрь.Также на бутылке четыре горизонтальные полосы, между двумя нижними на внутренней поверхности стакана клеймо производителя. На этикетке указана концентрация уксуса — 70%. При взбалтывании содержимое пенится, то на две-три секунды оно становится таким же. Если бутылка подделка, пены хватит на десять секунд дольше. Не покупайте подделки, они вредно действуют на здоровье и в лучшем случае испортят вам приготовленные блюда и консервацию.
Обычно на этикетке очень краткие инструкции, как разводить уксусную эссенцию.Производители пишут, что нужно развести исходный продукт водой от одного до двадцати. Для получения раствора разной концентрации количество исходных ингредиентов будет разным. Вы можете использовать математическую формулу.
Математический расчет
Для тех, кто хорошо разбирается в математике, развести эссенцию до желаемой концентрации проще всего по формуле:
Количество эссенции, необходимое для получения столового уксуса = желаемая концентрация раствора * объем готового раствора / концентрации эссенции.
например : Как развести уксусную эссенцию для получения 200 мл 9% столового уксуса.
9% * 200 мл / 70% = 25,7 мл Эссенции для воды до 200 мл.
В другом варианте можно пойти и наоборот.
Количество воды, необходимое для разведения = количество эссенции * концентрация эссенции / желаемая концентрация раствора.
например : В 6% столовом уксусе необходимо растворить 15 мл 70% уксусной эссенции.
Для этого требуется следующее количество воды: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл воды.
Для измерения объема можно использовать мерный стаканчик или ориентироваться по следующим числам:
1 чайная ложка = 5 мл, 1 десертная ложка = 10 мл, 1 столовая ложка = 15-20 мл (в зависимости от ее глубины) . Классический граненый стакан: Полный = 250 мл, на безеле = 200 мл, водка стопка = 50 мл.
Тем, кто не хочет возиться с расчетами, предлагаем использовать стандартные коэффициенты.
Как получить девятипроцентный уксус
Столовый уксус такой концентрации используется при консервировании продуктов. Как развести уксусную эссенцию, чтобы получить раствор с концентрацией 9%? Необходимо развести эссенцию 70% воды в соотношении: 1 часть концентрата и 7 частей воды. То есть на 0,5 л воды необходимо добавить 75 мл эссенции (полторы стакана).
Раствор столовых приборов рекомендуется применять в виде протирания при заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела.Как развести уксусную эссенцию при температуре? В эмалированную посуду наливают один литр воды и добавляют 2 ст. л. 9% столового или яблочного уксуса.
Как получить шестипроцентный уксус
Шестипроцентный уксус для столовых приборов добавить в маринад для мяса. Как развести уксусную эссенцию: на 1 часть концентрата 10,5 частей воды. Для получения 0,5 л раствора берется 45 мл эссенции (три столовые ложки).
Как получить трехпроцентный уксус
Столовый уксус с концентрацией 3% используется для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и др.
Как правильно распределить уксусную эссенцию и получить трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции уходит 22 части воды. Для приготовления 0,5 л столового уксуса необходимо 20 мл уксусной эссенции 70%.
Разбавьте эссенцию в стеклянной или эмалированной посуде. Сначала измеряется желаемое количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладной. Затем добавьте рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте концентрирования на коже и особенно на слизистой оболочке глаз и рта.Но если все же такая неприятность произошла, промойте место попадания под струю прохладной проточной воды. Хранить уксусную эссенцию в темном, недоступном для детей месте. Помните — это кислота, и при неправильном обращении может навредить здоровью.
Сколько продуктов мне нужно хранить? — Готовность стала проще: EZ-Prepping
Щелкните ссылку под , чтобы перейти вниз по странице прямо к нашему калькулятору хранения продуктов!
Калькулятор запасов продовольствия — Калькулятор запаса продовольствия на случай чрезвычайных ситуаций
Удобный калькулятор для хранения продуктов EZ-Prepping
Рассчитайте запасы еды для вашей семьи на 2 недели, 1 месяц, 2 месяца, 3 месяца, 6 месяцев или 1 год с помощью нашего калькулятора хранения продуктов! Используйте его, чтобы получить представление о минимальном количестве продуктов, необходимых для того, чтобы накормить всех в вашей семье. Включает рекомендованное хранение зерна, консервов или сушеного мяса, жиров и масел, бобов, молока и молочных продуктов, сахара, фруктов, овощей, воды и других предметов первой необходимости. Приведенный ниже калькулятор основан на оценках таких организаций, как CDC, и рекомендациях Церкви Иисуса Христа Святых последних дней. Эти цифры являются минимальными рекомендациями и могут быть увеличены в соответствии с потребностями конкретных людей и семей. Вам нужно будет выбрать лучшие варианты и продукты, которые вы должны хранить для своей семьи.
Согласно Healthline, среднестатистической женщине необходимо съедать около 2000 калорий в день, чтобы поддерживать свой вес. Между тем, среднестатистическому мужчине для поддержания веса требуется 2500 калорий. Другие факторы, которые следует учитывать, включают возраст, рост, текущий вес, уровень активности, метаболическое состояние и другие. Калькулятор ниже предоставит достаточно калорий для поддержания веса большинства людей.
Как использовать хранилище продуктов
Точно знайте, что покупать и как использовать это в рецептах, которые понравятся всем в вашей семье, чтобы ничего не пропало зря.Плюс к замене продуктов длительного хранения и приготовлению собственных ингредиентов! Ознакомьтесь с Поваренной книгой по хранению продуктов
Попробуйте наш калькулятор хранения продуктов
После использования приведенного ниже калькулятора хранения продуктов проверьте наши рекомендуемые продукты хранения : Какие продукты лучше всего подходят для длительного хранения? Мы потратили часов, составили список из наших любимых единиц хранения продуктов / продуктов, так что вам не придется это делать! Мы составили этот список продуктов на основе приведенного ниже калькулятора хранения продуктов.
* Этот калькулятор хранения продуктов округляет до ближайшего целого числа.
Поделиться в Pinterest
Мы потратили часов, составили список из наших любимых единиц хранения продуктов / продуктов, так что вам не придется это делать! Ознакомьтесь с нашим полным списком из рекомендуемых продуктов для хранения продуктов: Какие продукты лучше всего подходят для длительного хранения? Мы основали этот список продуктов питания на основе нашего вышеупомянутого калькулятора хранения продуктов, и мы искренне верим, что это поможет вам легче найти необходимые продукты для добавления в хранилище продуктов!
Начать покупку продуктового хранения может быть дорого, поэтому, чтобы помочь вам спланировать и составить бюджет, ознакомьтесь с нашей простой подготовкой на калькуляторе бюджета и статьей .
Чтобы получить более точное представление о том, сколько воды необходимо вам и вашей семье, попробуйте использовать наш калькулятор запасов воды.
Этот калькулятор хранения продуктов питания призван стать быстрым и простым инструментом, который поможет вам точно рассчитать, сколько продуктов питания вам и вашей семье понадобится с течением времени. Калькулятор разбил еду на основные ингредиенты, чтобы дать вам представление о минимальном количестве, которое вам понадобится для приготовления основных блюд для вас и вашей семьи.
Нашей целью при создании этого калькулятора хранения продуктов было сделать его укомплектованным разнообразными продуктами и простым в использовании.Калькулятор сделает за вас всю тяжелую работу, которая упростит ваше планирование. Мы понимаем, что создание хранилища продуктов может быть сложной задачей, и трудно понять, с чего начать, поэтому мы искренне надеемся, что это поможет вам понять, как начать строительство хранилища продуктов. Для получения дополнительной информации и помощи по началу работы ознакомьтесь с нашей статьей «Продовольствие на 3 месяца: полное руководство по началу работы». Самое главное — это просто начать, никогда не знаешь, когда понадобится хранение продуктов.Будь готов!
Контейнеры для хранения пищевых продуктов
Существует множество отличных вариантов контейнеров для длительного и краткосрочного хранения пищевых продуктов. Мы считаем, что лучше не зацикливаться на том, какие контейнеры покупать, а просто заказать их, чтобы не откладывать создание запаса продовольствия, в котором ваша семья может отчаянно нуждаться. Ознакомьтесь с этим списком контейнеров для длительного хранения продуктов на Amazon. Есть много отличных вариантов контейнеров, которые подойдут для длительного хранения продуктов.
Что касается контейнеров для краткосрочного хранения продуктов, нам нравятся контейнеры для хранения продуктов Rubbermaid Brilliance, которые вы также можете найти здесь, на Amazon.
Чтобы узнать больше о безопасных пластиковых контейнерах для хранения продуктов питания, прочитайте нашу статью Какие пластмассы безопасны для хранения продуктов и как их использовать .
Сколько продуктов для хранения необходимо на человека? В год и в месяц
Хранение продуктов питания
Продовольствие на человека в месяц
Продовольствие на человека в год
Зерна (пшеница, рис, мука и т. Д.)
32,5 фунта
390 фунтов
Консервы или вяленое мясо (сублимационная сушка, говядина, вяленое мясо, спам, рыба, курица и т. Д.)
1,6 фунта
20 фунтов
и масла (растительное масло, арахисовое масло, шортенинг и т. д.)
2 фунта
25 фунтов
Фасоль (сушеные бобы, соевые бобы, колотый горох, смесь для сухих супов и т. д.)
5,8 фунтов
70 фунтов
Молоко и молочные продукты (Сухое молоко, дополнительные молочные продукты) добавьте около 2 банок сгущенного молока в месяц к расчетной оценке.фунтов
7,25 фунта
87 фунтов
Сахар (сахар, коричневый сахар, мед, смеси для порошковых напитков и т. д.)
5 фунтов
60 фунтов
(Соль для приготовления пищи ) Разрыхлитель, дрожжи, уксус, джемы и т. Д.)
0,7 фунта
8 фунтов
Фрукты и овощи (сушеные)
8 фунтов
90 фунтов
Овощи (консервы)
27 квартов
320 кварт
Хранение воды (только питьевая вода)
16 галлонов
183 галлона
* Это примерное ежемесячное хранение продуктов на 1 человека и это минимальная рекомендация.Для удобства результаты округлены до ближайшей 10-й. Для большей настройки в соответствии с вашими конкретными потребностями см. Наш Калькулятор хранения продуктов выше!
Использование калькулятора хранения продуктов
Отслеживайте свои приемы пищи Как улучшить наш калькулятор для хранения продуктов
Нам нравится метод отслеживания приема пищи, и мы рекомендуем добавить его в наш калькулятор хранения продуктов. Это позволяет вам и вашей семье отслеживать то, что вы уже едите, а затем разбивать это по ингредиентам и отслеживать в течение количества месяцев, на которые вы хотите запастись.Лучшее в использовании этого метода — то, что он может быть адаптирован для ваших конкретных нужд.
Вот как это работает: пошагово, чтобы упростить задачу.
Отведайте любимое блюдо всей семьи.
Запишите рецепт и умножьте его на 12 (это даст вам годовой объем еды, если вы планируете есть его один раз в месяц.)
Купите достаточно продуктов, чтобы запастись своей кладовой для еды. год той еды.
Сделайте это снова для следующего приема пищи.
Хранение и ротация хранилища продуктов (FIFO)
Важно убедиться, что вы сначала меняете хранилище продуктов, используя старые продукты, чтобы ничего не испортилось. Метод «первым пришел — первым обслужен» (FIFO) полезен, особенно для консервов.
Консервы
Хранить и переворачивать консервы может быть непросто. Применение метода FIFO («первым пришел — первым ушел») может привести к дезорганизации при работе с консервированными продуктами. Чтобы помочь в этом, мы обнаружили, что хороший органайзер для консервов и ротатор очень полезны и даже незаменимы.Мы нашли дешевый вариант, который хорошо работает для вращения банок, что упрощает FIFO. Это DecoBros Stackable Can Rack Organizer (Нажмите здесь, чтобы узнать текущую цену на Amazon). Когда мы купили пару из них, они продавались по цене около 20 долларов за каждую стойку, и она поставляется с регулируемыми пластиковыми перегородками, позволяющими разместить банки различных размеров. Он вмещает до 36 банок в зависимости от размера хранимых банок. Этот органайзер для консервов поможет вам использовать вышеуказанный калькулятор хранения продуктов и построить работающий, вращающийся хранилище продуктов и упростить организацию!
Альтернатива сухому молоку
для краткосрочного хранения
Рассмотрим Gossners U.H.T. Молоко как альтернатива сухому молоку для кратковременного хранения продуктов. Это молоко потрясающее! По вкусу оно похоже на обычное пастеризованное молоко, но срок его годности составляет от 6 до 9 месяцев. Узнайте больше о том, насколько хорошо Gossner Milk, в нашей статье «Продовольствие на 3 месяца».
Аварийный склад продуктов
В дополнение к долгосрочному хранению продуктов включает специальный 72-часовой набор продуктов для экстренной помощи. Этому продукту для приготовления нужна только вода . Его можно купить расфасованными порциями или оптом.Он идеально подходит для штормов, отключений электроэнергии, стихийных бедствий и многого другого. Наличие этого экстренного 72-часового запаса продовольствия, когда магазины недоступны, будет спасением для жизни. Обязательно поставьте одно из этих ведер для экстренной помощи у себя дома. Храните в доме на колесах или багги для еды в дороге. Чтобы расслабиться и не беспокоиться, попробуйте набор для оказания экстренной помощи на 72 часа, продовольственный магазин Augason Farm. (Уточняйте цену на Амазоне). Что касается сублимационной сушки, мы наслаждаемся едой Augason Farm и настоятельно рекомендуем этот 72-часовой набор для неотложной еды.
Чтобы узнать больше о 72-часовых наборах, ознакомьтесь с нашей статьей 72-часовое руководство и контрольный список для всей семьи с помощью PDF Download .
Продукты сублимационной сушки — отличный способ сохранить фрукты и овощи из вашего сада, создать свой личный запас еды на случай чрезвычайных ситуаций, а также для приема пищи в кемпинге или походе. Чтобы узнать, подходит ли вам покупка собственной сублимационной сушилки, ознакомьтесь с моей статьей Покупка сублимационной сушилки для дома, что вам нужно знать в первую очередь !
Советы по долгосрочному хранению продуктов
Пищу и воду следует менять каждые 6-12 месяцев, а также соблюдать сроки годности, чтобы гарантировать их безопасность.
Храните консервы в сухом прохладном месте при температуре около 40-60 ° F, чтобы предотвратить порчу (Центры по контролю и профилактике заболеваний).
Защищайте пищу от насекомых и грызунов, храня ее в герметичных контейнерах (Центры по контролю и профилактике заболеваний).
Не употребляйте консервы, которые стали раздутыми, помятыми или проржавевшими (Американский Красный Крест).
В случае отключения электричества ешьте продукты сначала из холодильника, затем из морозильника, а затем из хранилища. В хорошо изолированной морозильной камере продукты обычно хранятся в течение 2 дней, если в центре продуктов есть кристаллы льда.Держите дверцы холодильника и морозильника максимально закрытыми (FEMA).
Подумайте о приобретении генератора, который будет питать морозильную камеру и холодильник, чтобы эти продукты не испортились.
Убедитесь, что температура в холодильнике не превышает 40 ° F. Если холодильник не открывать, продукты будут оставаться прохладными в течение примерно 4 часов (Зельцер).
Практические руководства по хранению пищевых продуктов (Национальный центр консервирования домашних продуктов).
Советы по долгосрочному хранению продуктов от Церкви Иисуса Христа Святых последних дней
Продукты длительного хранения, которые можно рассчитать с помощью нашего калькулятора хранения продуктов
Заключение
Мы искренне надеемся, что этот калькулятор для хранения продуктов первой необходимости станет ценным инструментом для приготовления пищи и придаст вам уверенности в том, чтобы начать строительство хранилища продуктов для вашей семьи.Вы никогда не знаете, случится ли и когда случится трагедия, поэтому необходимо быть готовым обеспечить свою семью едой. Удачи!
Конструктор рецептов и калькулятор щелока
Твердое мыло — использование NaOH (Гидроксид натрия)
Жидкое мыло — использование КОН (Калий
Гидроксид)
% Чистоты КОН: рекомендуется 90%
Гибридное мыло — использование
оба KOH и NaOH
% NaOH
% КОН
% Чистоты КОН
Щелок мастербатч?
:
Концентрация маточной смеси Вода: щелочь
Суперконцентрат NaOH?
: Концентрация маточной смеси Вода: NaOH
Мастербатч КОН?
: Вода: КОН
Эластичность: напряжение и деформация | Физика
Цели обучения
К концу этого раздела вы сможете:
Закон штата Гука.
Объясните закон Гука, используя графическое представление между деформацией и приложенной силой.
Обсудите три типа деформаций, такие как изменение длины, сдвиг в сторону и изменение объема.
Опишите на примерах модуль Юнга, модуль сдвига и модуль объемной упругости.
Определите изменение длины с учетом массы, длины и радиуса.
Теперь мы переходим от рассмотрения сил, влияющих на движение объекта (таких как трение и сопротивление), к тем, которые влияют на форму объекта.Если бульдозер втолкнет машину в стену, машина не двинется с места, но заметно изменит форму. Изменение формы из-за приложения силы — это деформация . Известно, что даже очень небольшие силы вызывают некоторую деформацию. При малых деформациях наблюдаются две важные характеристики. Во-первых, объект возвращается к своей исходной форме, когда сила снимается, то есть деформация является упругой для небольших деформаций. Во-вторых, размер деформации пропорционален силе, то есть при малых деформациях соблюдается закон Гука.В форме уравнения Закон Гука определяется как
F = k Δ L ,
, где Δ L — величина деформации (например, изменение длины), вызванная силой F , а k — константа пропорциональности, которая зависит от формы и состава объекта, а также направления движения. сила. Обратите внимание, что эта сила является функцией деформации Δ L — она не постоянна, как кинетическая сила трения.Переставляем это на
дает понять, что деформация пропорциональна приложенной силе. На рисунке 1 показано соотношение по закону Гука между удлинением Δ L пружины или человеческой кости. Для металлов или пружин область прямой линии, к которой относится закон Гука, намного больше. Кости хрупкие, эластичная область небольшая, а перелом резкий. В конце концов, достаточно большое напряжение материала приведет к его разрушению или разрушению.
Закон Гука
F = kΔL ,
, где Δ L — величина деформации (например, изменение длины), вызванная силой F , а k — константа пропорциональности, которая зависит от формы и состава объекта, а также направления движения. сила.
Рис. 1. График зависимости деформации ΔL от приложенной силы F.Прямой отрезок — это линейная область, в которой соблюдается закон Гука. Наклон прямой области [латекс] \ frac {1} {k} [/ latex]. Для больших сил график изогнут, но деформация остается упругой — ΔL вернется к нулю, если сила будет устранена. Еще большие силы деформируют объект до тех пор, пока он окончательно не сломается. Форма кривой возле трещины зависит от нескольких факторов, в том числе от того, как прикладывается сила F . Обратите внимание, что на этом графике наклон увеличивается непосредственно перед трещиной, указывая на то, что небольшое увеличение F дает большое увеличение L рядом с трещиной.
Константа пропорциональности k зависит от ряда факторов материала. Например, гитарная струна из нейлона растягивается при затягивании, а удлинение Δ L пропорционально приложенной силе (по крайней мере, для небольших деформаций). Более толстые нейлоновые струны и струны из стали меньше растягиваются при одной и той же приложенной силе, что означает, что у них больше k (см. Рисунок 2). Наконец, все три струны возвращаются к своей нормальной длине, когда сила снимается, при условии, что деформация мала.Большинство материалов будут вести себя таким образом, если деформация будет меньше примерно 0,1% или примерно 1 часть на 10 3 .
Рис. 2. Одна и та же сила, в данном случае груз (w), приложенная к трем различным гитарным струнам одинаковой длины, вызывает три различных деформации, показанные заштрихованными сегментами. Левая нить из тонкого нейлона, посередине — из более толстого нейлона, а правая — из стали.
Растянись немного
Как бы вы измерили константу пропорциональности k резиновой ленты? Если резинка растянулась на 3 см, когда к ней была прикреплена 100-граммовая масса, то насколько она растянулась бы, если бы две одинаковые резинки были прикреплены к одной и той же массе — даже если соединить их параллельно или, наоборот, если связать вместе последовательно?
Теперь мы рассмотрим три конкретных типа деформаций: изменение длины (растяжение и сжатие), сдвиг в сторону (напряжение) и изменения объема.Все деформации считаются небольшими, если не указано иное.
Изменения длины — растяжение и сжатие: модуль упругости
Изменение длины Δ L происходит, когда к проволоке или стержню прилагается сила, параллельная ее длине L 0 , либо растягивая (натяжение), либо сжимая. (См. Рисунок 3.)
Рис. 3. (a) Напряжение. Стержень растягивается на длину ΔL , когда сила прилагается параллельно его длине. (б) Сжатие.Тот же стержень сжимается силами той же величины в противоположном направлении. Для очень малых деформаций и однородных материалов ΔL примерно одинаково для той же величины растяжения или сжатия. При больших деформациях площадь поперечного сечения изменяется при сжатии или растяжении стержня.
Эксперименты показали, что изменение длины (Δ L ) зависит только от нескольких переменных. Как уже отмечалось, Δ L пропорциональна силе F и зависит от вещества, из которого сделан объект.Кроме того, изменение длины пропорционально исходной длине L 0 и обратно пропорционально площади поперечного сечения проволоки или стержня. Например, длинная гитарная струна растягивается больше, чем короткая, а толстая струна растягивается меньше, чем тонкая. Мы можем объединить все эти факторы в одно уравнение для Δ L :
, где Δ L — изменение длины, F — приложенная сила, Y — коэффициент, называемый модулем упругости или модулем Юнга, который зависит от вещества, A — площадь поперечного сечения, и L 0 — исходная длина.В таблице 1 перечислены значения Y для нескольких материалов — те, которые имеют большой Y , как говорят, имеют большую прочность на разрыв , потому что они меньше деформируются при заданном растяжении или сжатии.
Таблица 1. Модули упругости
Материал
Модуль Юнга (растяжение-сжатие) Y (10 9 Н / м 2 )
Модуль сдвига S (10 9 Н / м 2 )
Модуль объемной упругости B (10 9 Н / м 2 )
Алюминий
70
25
75
Кость — напряжение
16
80
8
Кость — компрессионная
9
Латунь
90
35
75
Кирпич
15
Бетон
20
Стекло
70
20
30
Гранит
45
20
45
Волосы (человеческие)
10
Твердая древесина
15
10
Чугун литой
100
40
90
Свинец
16
5
50
Мрамор
60
20
70
Нейлон
5
Полистирол
3
Шелк
6
Паутинка
3
Сталь
210
80
130
Сухожилие
1
Ацетон
0.7
Этанол
0,9
Глицерин
4,5
Меркурий
25
Вода
2,2
Модули Юнга не указаны для жидкостей и газов в таблице 1, потому что они не могут быть растянуты или сжаты только в одном направлении. Обратите внимание, что существует предположение, что объект не ускоряется, поэтому на самом деле существуют две приложенные силы величиной F , действующие в противоположных направлениях.Например, струны на рисунке 3 тянут вниз силой величиной w и удерживаются потолком, который также оказывает силу величиной w .
Пример 1. Растяжение длинного кабеля
Подвесные тросы используются для перевозки гондол на горнолыжных курортах. (См. Рис. 4). Рассмотрим подвесной трос, длина которого без опоры составляет 3 км. Рассчитайте степень растяжения стального троса. Предположим, что кабель имеет диаметр 5,6 см и максимальное натяжение, которое он может выдержать, равно 3.0 × 10 6 Н.
Рис. 4. Гондолы перемещаются по подвесным тросам на горнолыжном курорте Гала Юдзава в Японии. (Источник: Руди Херман, Flickr)
Стратегия
Сила равна максимальному натяжению, или F = 3,0 × 10 6 Н. Площадь поперечного сечения π r 2 = 2,46 × 10 –3 м 2 . Уравнение [latex] \ displaystyle \ Delta {L} = \ frac {1} {Y} \ text {} \ frac {F} {A} L_0 [/ latex] можно использовать для определения изменения длины.{2}} \ right) \ left (\ text {3020 m} \ right) \\ & = & \ text {18 m}. \ End {array} [/ latex]
Обсуждение
Это довольно большая длина, но только около 0,6% от длины без опоры. В этих условиях влияние температуры на длину может быть важным.
Кости в целом не ломаются от растяжения или сжатия. Скорее они обычно ломаются из-за бокового удара или изгиба, что приводит к срезанию или разрыву кости. Поведение костей при растяжении и сжатии важно, поскольку оно определяет нагрузку, которую кости могут нести.Кости классифицируются как несущие конструкции, такие как колонны в зданиях и деревья. Несущие конструкции обладают особенностями; колонны в здании имеют стальные арматурные стержни, а деревья и кости — волокнистые. Кости в разных частях тела выполняют разные структурные функции и подвержены разным нагрузкам. Таким образом, кость в верхней части бедренной кости расположена в виде тонких пластин, разделенных костным мозгом, в то время как в других местах кости могут быть цилиндрическими и заполненными костным мозгом или просто твердыми.Люди с избыточным весом имеют тенденцию к повреждению костей из-за длительного сжатия костных суставов и сухожилий.
Другой биологический пример закона Гука встречается в сухожилиях. Функционально сухожилие (ткань, соединяющая мышцу с костью) должно сначала легко растягиваться при приложении силы, но обеспечивать гораздо большую восстанавливающую силу для большего напряжения. На рисунке 5 показана зависимость напряжения от деформации человеческого сухожилия. Некоторые сухожилия имеют высокое содержание коллагена, поэтому деформация или изменение длины относительно невелико; другие, например, опорные сухожилия (например, в ноге), могут изменять длину до 10%.Обратите внимание, что эта кривая напряжения-деформации является нелинейной, поскольку наклон линии изменяется в разных областях. В первой части растяжения, называемой областью пальца, волокна сухожилия начинают выравниваться в направлении напряжения — это называется распаковка . В линейной области фибриллы будут растянуты, а в области разрушения отдельные волокна начнут разрываться. Простую модель этой взаимосвязи можно проиллюстрировать параллельными пружинами: разные пружины активируются при разной длине растяжения.Примеры этого приведены в задачах в конце этой главы. Связки (ткань, соединяющая кость с костью) ведут себя аналогичным образом.
Рис. 5. Типичная кривая «напряжение-деформация» для сухожилия млекопитающих. Показаны три области: (1) область пальца ноги (2) линейная область и (3) область разрушения.
В отличие от костей и сухожилий, которые должны быть прочными и эластичными, артерии и легкие должны быть легко растяжимыми. Эластичные свойства артерий важны для кровотока. Когда кровь выкачивается из сердца, давление в артериях увеличивается, и стенки артерий растягиваются.Когда аортальный клапан закрывается, давление в артериях падает, и артериальные стенки расслабляются, чтобы поддерживать кровоток. Когда вы чувствуете свой пульс, вы чувствуете именно это — эластичное поведение артерий, когда кровь хлынет через каждый насос сердца. Если бы артерии были жесткими, вы бы не почувствовали пульс. Сердце также является органом с особыми эластичными свойствами. Легкие расширяются за счет мышечного усилия, когда мы вдыхаем, но расслабляемся свободно и эластично, когда мы выдыхаем. Наша кожа особенно эластична, особенно для молодых.Молодой человек может подняться от 100 кг до 60 кг без видимого провисания кожи. С возрастом снижается эластичность всех органов. Постепенное физиологическое старение за счет снижения эластичности начинается в начале 20-х годов.
Пример 2. Расчет деформации: насколько укорачивается нога, когда вы стоите на ней?
Вычислите изменение длины кости верхней части ноги (бедренной кости), когда мужчина весом 70,0 кг поддерживает на ней 62,0 кг своей массы, принимая, что кость эквивалентна однородному стержню, равному 40.0 см в длину и 2,00 см в радиусе.
Стратегия
Сила равна поддерживаемому весу, или F = мг = (62,0 кг) (9,80 м / с 2 ) = 607,6 Н, а площадь поперечного сечения равна π r 2 = 1,257 × 10 –3 м 2 . Уравнение [latex] \ displaystyle \ Delta {L} = \ frac {1} {Y} \ text {} \ frac {F} {A} L_0 [/ latex] можно использовать для определения изменения длины.
Решение
Все величины, кроме Δ L , известны.{-5} \ text {m.} \ End {array} [/ latex]
Обсуждение
Это небольшое изменение длины кажется разумным, поскольку, по нашему опыту, кости жесткие. Фактически, даже довольно большие силы, возникающие при напряженных физических нагрузках, не сжимают и не сгибают кости в значительной степени. Хотя кость более жесткая по сравнению с жиром или мышцами, некоторые из веществ, перечисленных в таблице 1, имеют более высокие значения модуля Юнга Y . Другими словами, они более жесткие и обладают большей прочностью на разрыв.
Уравнение изменения длины по традиции перестраивается и записывается в следующем виде:
Отношение силы к площади, [латекс] \ frac {F} {A} [/ latex], определяется как напряжение (измеряется в Н / м 2 ), а отношение изменения длины к длина, [латекс] \ frac {\ Delta {L}} {L_0} [/ latex], определяется как деформация (безразмерная величина). Другими словами, напряжение = Y × деформация.
В этой форме уравнение аналогично закону Гука с напряжением, аналогичным силе, и деформацией, аналогичной деформации. Если снова переписать это уравнение к виду
Эта общая идея о том, что сила и вызываемая ею деформация пропорциональны небольшим деформациям, применима к изменениям длины, боковому изгибу и изменениям объема.
Напряжение
Отношение силы к площади, [латекс] \ frac {F} {A} [/ латекс], определяется как напряжение, измеренное в Н / м 2 .
Штамм
Отношение изменения длины к длине, [латекс] \ frac {\ Delta {L}} {L_0} [/ latex], определяется как деформация (безразмерная величина). Другими словами, напряжение = Y × деформация.
Боковое напряжение: модуль сдвига
На рисунке 6 показано, что подразумевается под боковым напряжением или срезающей силой .Здесь деформация называется Δ x , и она перпендикулярна L 0 , а не параллельна, как при растяжении и сжатии. Деформация сдвига аналогична растяжению и сжатию и может быть описана аналогичными уравнениями. Выражение для деформации сдвига : [латекс] \ displaystyle \ Delta {x} = \ frac {1} {S} \ frac {F} {A} L_0 [/ latex], где S — модуль сдвига ( см. Таблицу 1) и F — сила, приложенная перпендикулярно к L 0 и параллельно площади поперечного сечения A .Опять же, чтобы объект не ускорялся, на самом деле есть две равные и противоположные силы F , приложенные к противоположным граням, как показано на рисунке 6. Уравнение логично — например, легче согнуть длинный тонкий карандаш (маленький A ), чем короткий толстый, и оба гнутся легче, чем аналогичные стальные стержни (большие S ).
Рис. 6. Сила сдвига прилагается перпендикулярно длине L 0 и параллельно области A , создавая деформацию Δx.Вертикальные силы не показаны, но следует иметь в виду, что в дополнение к двум силам сдвига, F , должны существовать поддерживающие силы, препятствующие вращению объекта. Искажающие эффекты этих поддерживающих сил игнорируются при этом лечении. Вес объекта также не показан, поскольку он обычно незначителен по сравнению с силами, достаточно большими, чтобы вызвать значительные деформации.
, где S — модуль сдвига, а F — сила, приложенная перпендикулярно к L 0 и параллельно площади поперечного сечения A .
Изучение модулей сдвига в таблице 1 выявляет некоторые характерные закономерности. Например, для большинства материалов модули сдвига меньше модулей Юнга. Кость — замечательное исключение. Его модуль сдвига не только больше, чем модуль Юнга, но и такой же, как у стали. Это одна из причин того, что кости могут быть длинными и относительно тонкими. Кости могут выдерживать нагрузки, сопоставимые с бетонными и стальными. Большинство переломов костей возникает не из-за сжатия, а из-за чрезмерного скручивания и изгиба.
Позвоночный столб (состоящий из 26 позвоночных сегментов, разделенных дисками) обеспечивает основную опору для головы и верхней части тела. Позвоночник имеет нормальную кривизну для стабильности, но эту кривизну можно увеличить, что приведет к увеличению силы сдвига на нижние позвонки. Диски лучше выдерживают силы сжатия, чем силы сдвига. Поскольку позвоночник не вертикальный, вес верхней части тела влияет на обе части. Беременным женщинам и людям с избыточным весом (с большим животом) необходимо отвести плечи назад, чтобы поддерживать равновесие, тем самым увеличивая искривление позвоночника и тем самым увеличивая сдвигающий компонент напряжения.Увеличенный угол из-за большей кривизны увеличивает поперечные силы вдоль плоскости. Эти более высокие усилия сдвига увеличивают риск травмы спины из-за разрыва дисков. Пояснично-крестцовый диск (клиновидный диск под последними позвонками) особенно подвержен риску из-за своего расположения.
Модули сдвига для бетона и кирпича очень малы; они слишком изменчивы, чтобы их можно было перечислить. Бетон, используемый в зданиях, может выдерживать сжатие, как в колоннах и арках, но очень плохо противостоит сдвигу, который может возникнуть в сильно нагруженных полах или во время землетрясений.Современные конструкции стали возможны благодаря использованию стали и железобетона. Практически по определению жидкости и газы имеют модули сдвига, близкие к нулю, потому что они текут в ответ на сдвигающие силы.
Пример 3. Расчет силы, необходимой для деформации: гвоздь не сильно изгибается под нагрузкой
Найдите массу картины, висящей на стальном гвозде, как показано на рисунке 7, учитывая, что гвоздь изгибается только на 1,80 мкм. (Предположим, что модуль сдвига известен с двумя значащими цифрами.)
Рис. 7. Гвоздь, вид сбоку с прикрепленным к нему изображением. Гвоздь очень слабо прогибается (показан намного больше, чем на самом деле) из-за срезающего воздействия поддерживаемого веса. Также показано направленное вверх усилие стенки на гвоздь, иллюстрирующее равные и противоположные силы, приложенные к противоположным поперечным сечениям гвоздя. См. Пример 3 для расчета массы изображения.
Стратегия
Сила F на гвоздь (без учета собственного веса гвоздя) — это вес изображения w .Если мы сможем найти w , то масса изображения будет просто [латекс] \ frac {w} {g} [/ latex]. Уравнение [латекс] \ displaystyle \ Delta {x} = \ frac {1} {S} \ frac {F} {A} L_0 [/ latex] может быть решено для F .
Решение
Решая уравнение [латекс] \ displaystyle \ Delta {x} = \ frac {1} {S} \ frac {F} {A} L_0 [/ latex] для F , мы видим, что все остальные величины могут быть найдены :
S находится в таблице 1 и составляет S = 80 × 10 9 Н / м 2 .{-6} \ text {m} \ right) = 51 \ text {N} [/ latex]
Эта сила 51 Н составляет вес w изображения, поэтому масса изображения [латекс] m = \ frac {w} {g} = \ frac {F} {g} = 5.2 \ text {kg} [ /латекс].
Обсуждение
Это довольно массивное изображение, и впечатляет то, что гвоздь прогибается всего на 1,80 мкм — величину, невидимую невооруженным глазом.
Изменения объема: модуль объемной упругости
Объект будет сжиматься во всех направлениях, если внутренние силы приложены равномерно ко всем его поверхностям, как показано на рисунке 8.Относительно легко сжимать газы и чрезвычайно сложно сжимать жидкости и твердые тела. Например, воздух в винной бутылке сжимается, когда она закупорена. Но если вы попытаетесь закупорить бутылку с полными краями, вы не сможете сжать вино — некоторые из них необходимо удалить, чтобы вставить пробку. Причина такой разной сжимаемости заключается в том, что атомы и молекулы разделены большими пустыми пространствами в газах, но плотно упакованы в жидкостях и твердых телах. Чтобы сжать газ, вы должны сблизить его атомы и молекулы.Чтобы сжать жидкости и твердые тела, вы должны действительно сжать их атомы и молекулы, и очень сильные электромагнитные силы в них препятствуют этому сжатию.
Рис. 8. Внутренняя сила на всех поверхностях сжимает этот куб. Его изменение в объеме пропорционально силе на единицу площади и его первоначальному объему и связано со сжимаемостью вещества.
Мы можем описать сжатие или объемную деформацию объекта уравнением. Во-первых, отметим, что сила, «приложенная равномерно», определяется как имеющая одинаковое напряжение или отношение силы к площади [латекс] \ frac {F} {A} [/ латекс] на всех поверхностях.Произведенная деформация представляет собой изменение объема Δ V , которое, как было обнаружено, ведет себя очень аналогично сдвигу, растяжению и сжатию, рассмотренным ранее. (Это неудивительно, поскольку сжатие всего объекта эквивалентно сжатию каждого из его трех измерений.) Связь изменения объема с другими физическими величинами определяется выражением [latex] \ displaystyle \ Delta {V} = \ frac {1} {B} \ frac {F} {A} V_0 [/ latex], где B — модуль объемной упругости (см. Таблицу 1), V 0 — исходный объем, а [латекс] \ frac {F} {A} [/ latex] — это сила на единицу площади, равномерно приложенная внутрь ко всем поверхностям.Обратите внимание, что объемные модули для газов не приводятся.
Какие есть примеры объемного сжатия твердых тел и жидкостей? Одним из практических примеров является производство алмазов промышленного качества путем сжатия углерода с чрезвычайно большой силой на единицу площади. Атомы углерода перестраивают свою кристаллическую структуру в более плотно упакованный узор алмазов. В природе аналогичный процесс происходит глубоко под землей, где чрезвычайно большие силы возникают из-за веса вышележащего материала. Еще один естественный источник больших сжимающих сил — давление, создаваемое весом воды, особенно в глубоких частях океанов.Вода оказывает внутреннее воздействие на все поверхности погружаемого объекта и даже на саму воду. На больших глубинах вода ощутимо сжата, как показано в следующем примере.
Пример 4. Расчет изменения объема с деформацией: насколько вода сжимается на глубинах Великого океана?
Рассчитайте частичное уменьшение объема [латекс] \ left (\ frac {\ Delta {V}} {V_0} \ right) [/ latex] для морской воды на глубине 5,00 км, где сила на единицу площади составляет 5,00 × 10 7 Н / м 2 .
Стратегия
Уравнение [латекс] \ displaystyle \ Delta {V} = \ frac {1} {B} \ frac {F} {A} V_0 [/ latex] является правильным физическим соотношением. Все величины в уравнении, кроме [latex] \ frac {\ Delta {V}} {V_0} [/ latex], известны.
Хотя это можно измерить, это не является значительным уменьшением объема, учитывая, что сила на единицу площади составляет около 500 атмосфер (1 миллион фунтов на квадратный фут). Жидкости и твердые вещества чрезвычайно трудно сжимать.
И наоборот, очень большие силы создаются жидкостями и твердыми телами, когда они пытаются расшириться, но не могут этого сделать, что эквивалентно их сжатию до меньшего, чем их нормальный объем.Это часто происходит, когда содержащийся в нем материал нагревается, поскольку большинство материалов расширяются при повышении их температуры. Если материалы сильно стеснены, они деформируют или ломают свой контейнер. Другой очень распространенный пример — замерзание воды. Вода, в отличие от большинства материалов, расширяется при замерзании, и она может легко сломать валун, разорвать биологическую клетку или сломать блок двигателя, который встанет у нее на пути.
Другие типы деформаций, такие как кручение или скручивание, ведут себя аналогично рассмотренным здесь деформациям растяжения, сдвига и объемной деформации.
Сводка раздела
Закон Гука определяется выражением [латекс] F = k \ Delta {L} [/ latex], где [latex] \ Delta {L} [/ latex] — величина деформации (изменение длины), F — приложенная сила, а k — константа пропорциональности, которая зависит от формы и состава объекта, а также направления силы. Связь между деформацией и приложенной силой также может быть записана как [latex] \ displaystyle \ Delta L = \ frac {1} {Y} \ frac {F} {A} {L} _ {0} [/ latex] , где Y — это модуль Юнга , который зависит от вещества, A — это площадь поперечного сечения, а [латекс] {L} _ {0} [/ latex] — исходная длина.
Отношение силы к площади, [латекс] \ frac {F} {A} [/ латекс], определяется как напряжение , измеренное в Н / м 2 .
Отношение изменения длины к длине, [латекс] \ frac {\ Delta L} {{L} _ {0}} [/ latex], определяется как деформация (безразмерная величина). Другими словами, [латекс] \ текст {напряжение} = Y \ times \ text {напряжение} [/ латекс].
Выражение деформации сдвига [латекс] \ displaystyle \ Delta x = \ frac {1} {S} \ frac {F} {A} {L} _ {0} [/ latex], где S — модуль сдвига и F — это сила, приложенная перпендикулярно [латексу] {L} _ {\ text {0}} [/ latex] и параллельно площади поперечного сечения A .
Связь изменения объема с другими физическими величинами определяется выражением [latex] \ displaystyle \ Delta V = \ frac {1} {B} \ frac {F} {A} {V} _ {0} [/ latex ], где B — объемный модуль, [latex] {V} _ {\ text {0}} [/ latex] — исходный объем, а [latex] \ frac {F} {A} [/ latex] — сила на единицу площади, равномерно приложенная внутрь ко всем поверхностям.
Концептуальные вопросы
Эластичные свойства артерий важны для кровотока. Объясните важность этого с точки зрения характеристик кровотока (пульсирующего или непрерывного).
Что вы чувствуете, когда щупаете пульс? Измерьте частоту пульса в течение 10 секунд и 1 минуты. Есть ли разница в 6 раз?
Изучите разные типы обуви, включая спортивную обувь и шлепанцы. С точки зрения физики, почему нижние поверхности устроены именно так? Какие различия будут иметь для этих поверхностей сухие и влажные условия?
Ожидаете ли вы, что ваш рост будет отличаться в зависимости от времени суток? Почему или почему нет?
Почему белка может спрыгнуть с ветки дерева на землю и убежать целой, а человек может сломать кость при таком падении?
Объясните, почему беременные женщины часто страдают от растяжения спины на поздних сроках беременности.
Уловка старого плотника, позволяющая удерживать гвозди от сгибания при забивании их в твердый материал, заключается в том, чтобы крепко удерживать центр гвоздя плоскогубцами. Почему это помогает?
Когда стеклянная бутылка, полная уксуса, нагревается, и уксус, и стекло расширяются, но уксус расширяется значительно больше с температурой, чем стекло. Бутылка разобьется, если наполнить ее до плотно закрытой крышки. Объясните, почему, а также объясните, как воздушный карман над уксусом предотвратит разрыв.(Это функция воздуха над жидкостями в стеклянных контейнерах.)
Задачи и упражнения
Во время циркового номера один артист качается вверх ногами, висит на трапеции, держа другого, также перевернутого, за ноги. Если восходящая сила, действующая на более низкую спортсменку, в три раза превышает ее вес, насколько растягиваются кости (бедра) в ее верхних конечностях? Вы можете предположить, что каждый из них эквивалентен одинаковому стержню длиной 35,0 см и радиусом 1,80 см. Ее масса 60.0 кг.
Во время схватки борец 150 кг ненадолго встает на одну руку во время маневра, призванного сбить с толку его и без того умирающего противника. Насколько укорачивается длина кости плеча? Кость может быть представлена однородным стержнем длиной 38,0 см и радиусом 2,10 см.
(a) «Грифель» в карандашах представляет собой состав графита с модулем Юнга примерно 1 × 10 9 Н / м 2 . Вычислите изменение длины грифеля в автоматическом карандаше, если постучите им прямо по карандашу с силой 4.0 Н. Шнур диаметром 0,50 мм и длиной 60 мм. б) разумен ли ответ? То есть согласуется ли это с тем, что вы наблюдали при использовании карандашей?
антенн телевещания — самые высокие искусственные сооружения на Земле. В 1987 году физик весом 72,0 кг разместил себя и 400 кг оборудования на вершине одной антенны высотой 610 м для проведения гравитационных экспериментов. Насколько была сжата антенна, если считать ее эквивалентом стального цилиндра радиусом 0,150 м?
(a) На сколько стоит 65.Альпинист весом 0 кг натягивает нейлоновую веревку диаметром 0,800 см, когда она висит на 35,0 м ниже скалы? б) Соответствует ли ответ тому, что вы наблюдали для нейлоновых веревок? Имел бы смысл, если бы веревка была на самом деле тросиком?
Полый алюминиевый флагшток высотой 20,0 м по жесткости эквивалентен твердому цилиндру диаметром 4,00 см. Сильный ветер изгибает полюс так же, как горизонтальная сила в 900 Н. Насколько далеко в сторону прогибается верхняя часть шеста?
По мере бурения нефтяной скважины каждая новая секция бурильной трубы выдерживает собственный вес, а также вес трубы и бурового долота под ней.Рассчитайте растяжение новой стальной трубы длиной 6,00 м, которая поддерживает 3,00 км трубы, имеющей массу 20,0 кг / м, и буровое долото 100 кг. Труба эквивалентна по жесткости сплошному цилиндру диаметром 5 см.
Рассчитайте усилие, которое настройщик рояля применяет для растяжения стальной рояльной струны на 8,00 мм, если изначально проволока имеет диаметр 0,850 мм и длину 1,35 м.
Позвонок подвергается действию силы сдвига 500 Н. Найдите деформацию сдвига, принимая позвонок в виде цилиндра 3.00 см в высоту и 4,00 см в диаметре.
Диск между позвонками позвоночника подвергается действию силы сдвига 600 Н. Найдите его деформацию сдвига, принимая модуль сдвига 1 × 10 9 Н / м 2 . Диск эквивалентен сплошному цилиндру высотой 0,700 см и диаметром 4,00 см.
При использовании ластика для карандашей вы прикладываете вертикальное усилие 6,00 Н на расстоянии 2,00 см от соединения ластика с твердой древесиной. Карандаш имеет диаметр 6,00 мм и держится под углом 20 °.0º к горизонтали. а) Насколько дерево прогибается перпендикулярно своей длине? б) Насколько он сжат в продольном направлении?
Чтобы рассмотреть влияние проводов, подвешенных на столбах, мы возьмем данные из рисунка 9, на котором были рассчитаны натяжения проводов, поддерживающих светофор. Левая проволока образовывала угол 30,0 ° ниже горизонтали с вершиной своего столба и выдерживала натяжение 108 Н. Полый алюминиевый столб высотой 12,0 м по жесткости эквивалентен твердому цилиндру диаметром 4,50 см.а) Насколько он наклонен в сторону? б) Насколько он сжат?
Рисунок 9. Светофор подвешен на двух тросах. (б) Некоторые из задействованных сил. (c) Здесь показаны только силы, действующие на систему. Также показана схема свободного движения светофора. (d) Силы, проецируемые на вертикальную ( x ) и горизонтальную ( x ) оси. Горизонтальные составляющие натяжений должны уравновешиваться, а сумма вертикальных составляющих натяжений должна равняться весу светофора.{-2} [/ латекс]). Какую силу на единицу площади вода может оказывать на емкость при замерзании? (В этой задаче допустимо использовать объемный модуль упругости воды.) (B) Удивительно ли, что такие силы могут разрушать блоки двигателя, валуны и тому подобное?
Эта проблема возвращается к канатоходцу, изображенному на рисунке 10, который создал натяжение 3,94 × 10 3 Н в канате, образующем угол 5,0 ° ниже горизонтали с каждой опорной стойкой. Подсчитайте, насколько это натяжение растягивает стальную проволоку, если она изначально была длиной 15 м и равной 0.50 см в диаметре.
Рис. 10. Вес канатоходца вызывает провисание каната на 5,0 градуса. Интересующая здесь система — это точка на проволоке, на которой стоит канатоходец.
Полюс на Рисунке 11 находится под изгибом 90,0º в линии электропередачи и поэтому подвергается большей силе сдвига, чем полюса на прямых участках линии. Натяжение в каждой линии составляет 4,00 × 10 4 Н при показанных углах. Шест 15,0 м в высоту, 18,0 см в диаметре и, как считается, имеет вдвое меньшую жесткость, чем древесина твердых пород.(а) Рассчитайте сжатие полюса. (б) Найдите, насколько он изгибается и в каком направлении. (c) Найдите натяжение троса, используемого для удержания вехи прямо, если она прикреплена к верхней части столба под углом 30,0 ° к вертикали. (Ясно, что растяжка должна быть в направлении, противоположном изгибу.)
Рис. 11. Этот телефонный столб находится под углом 90 ° к линии электропередачи. Оттяжка прикрепляется к вершине мачты под углом 30º к вертикали.
Глоссарий
Сила сопротивления: F D , как оказалось, пропорционально квадрату скорости объекта; математически
[латекс] \ begin {array} \\ F _ {\ text {D}} \ propto {v} ^ 2 \\ F _ {\ text {D}} = \ frac {1} {2} C \ rho {Av } ^ 2 \ end {array} [/ latex],
, где C — коэффициент лобового сопротивления, A — площадь объекта, обращенного к жидкости, а ρ — плотность жидкости.