15Фев

Капуста маринованная с морковью и свеклой: Маринованная капуста со свеклой и морковью

Маринованная капуста со свеклой рецепт – соусы и маринады. «Еда»

Белокочанная капуста 2 кг

Морковь 2 штуки

Свекла 2 штуки

Чеснок 10 зубчиков

Вода 1,5 л

Сахар 1 столовая ложка

Уксус 1 столовая ложка

Соль 3 столовые ложки

Черный душистый перец 1 чайная ложка

👌 Закусочная капуста со свеклой и морковью, рецепты с фото

Замечательный рецепт приготовления маринованного овощного салата, который многим понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
  • Ингредиенты на рецепт приготовления овощного салата:

  • Свекла 1 шт.

  • Морковь 1 шт.

  • Капуста 0,5 кг.

  • Лук репчатый 1 шт.

  • На маринад:

  • Сахар 2 ст.л.

  • Соль 0,5 ст.л.

  • Вода 1 стакан=200 мл.

  • Бальзамический 6% уксус 50 мл.

  • Нерафинированное растительное масло 50 мл.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из овощей:

Пошаговый рецепт приготовления овощного салата:

Для приготовления вкуснейшего закусочного салата из овощей подготавливаем необходимые продукты и специи.

Приготавливаем маринад для салата и выкладываем в сотейник 2 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли, 50 мл. нерафинированного растительного масла, 50 мл. 6% бальзамического уксуса и 200 мл. воды.

Ставим сотейник на уже включенную плиту и хорошо перемешав доводим до кипения.

Нарезаем половину килограмма свежей капусты соломкой.

Перекладываем нашинкованную капусту в большую миску.


Нарезаем не очень мелко головку репчатого лука.

Перекладываем нарезанный лук в миску к капусте.

Натираем на крупной терке в общую миску одну свеклу.

Также натираем на крупной терке и одну морковь.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске.

Выливаем в миску с овощами приготовленный на плите маринад.

Овощи в емкости накрываем подходящей по размеру тарелкой, сверху ставим груз и убираем на сутки в холодильник.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Капуста в остром маринаде со свёклой и морковью, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Белокочанную капусту очистить от грубых и увядших листьев. Нашинковать соломкой.

Шаг 2

Свёклу вымыть, очистить, натереть соломкой.

Шаг 3

Морковь помыть, очистить, натереть соломкой.

Шаг 4

Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами. Перец вымыть, нарезать тонкими кольцами вместе с семенами.

Шаг 5

В эмалированной или стеклянной таре соединить капусту, свёклу, морковь, чеснок, перец.

Шаг 6

Посыпать овощи чёрным и душистым перцем горошком, лавровым листом, перемешать массу.

Шаг 7

Приготовить маринад. Для этого вскипятить воду, растворить в ней соль и сахар. Огонь выключить, добавить уксус и растительное масло, перемешать.

Шаг 8

Залить капусту с овощами горячим маринадом, накрыть крышкой и оставить до полного остывания.

Шаг 9

Через сутки капуста готова. Вынести её в прохладное место.

Шаг 10

Подавать капусту как закуску или гарнир к мясным, рыбным, овощным, картофельным блюдам. Приятного аппетита!

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Маринованная капуста со свеклой и чесноком — насыщенная витаминная закуска, которое отлично сочетается со многими горячими блюдам, тем самым дополняя их вкус. Капусточка получается хрустящей и весьма пикантной.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 5.6 кг.
  • Калорий на 100г: 40 ккал
  • Калорий на порцию: 110 ккал
  • Калорий всего блюда: 2209 ккал
  • Белки: 32
  • Жиры: 123.2
  • Углеводы: 212.8
  • Капуста белокочанная

    3кг.

  • Масло растительное

    2ст. л.

  • Перец черный горошком

    по вкусу

  • Гвоздика

    по вкусу

Как приготовить Маринованная капуста со свеклой и чесноком — пошаговое описание

1Капусту тонко шинкуем.

2Свеклу с морковь трем на крупной терке. Чеснок очищаем от шелухи и разделяем на дольки.

3Капусту смешиваем с морковью и свеклой и выкладываем в тазик. Тщательно мнем руками. Готовим маринад. Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар и растительное масло.

4Овощи раскладываем по 3-ех литровым банкам. Заливаем овощи горячим маринадом. Сверху выкладываем зубчики чеснока. Закрываем банки крышками и ставим их в холодильник 2 дня. Храним маринованную капусту в темном месте.

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Квашеная капуста со свеклой, рецепт

Пошаговый рецепт приготовления квашеной капусты со свеклой и морковью на зиму

Квашеные овощи обладают массой полезных веществ и микроэлементов. В отличие от маринадов на основе уксуса, их можно употреблять маленьким детям (в небольшом количестве) и тем, кто придерживается правильного питания. Квашеная капуста со свеклой — один из многих способов разнообразить свое зимнее меню и включить в рацион полезные блюда. Ее можно подавать в качестве закуски, делать на ее основе пирожки, вареники, щи и рагу.

Заправив квашеную капусту со свеклой щедрой ложкой ароматного растительного масла и подав к картофельному пюре, котлетам или гречке, вы получите полноценный обед или ужин.

Свекла в рецепте придает квашеной капусте приятный оттенок и приятный вкус. Благодаря тому, что весь процесс проходит в банке, квашение капусты по этому рецепту не занимает много времени и усилий и под силу даже самой занятой хозяйке.

Для приготовления квашеной капусты со свеклой рекомендуется выбирать капусту поздних сортов, так как она отлично сохраняет свои хрустящие свойства.

Ингредиенты:

  • 750-800 г свежей белокочанной капусты
  • 100 г моркови
  • 50 свеклы
  • 15 соли
  • 10 г сахара

Рецепт приготовления квашеной капусты со свеклой

Тонко шинкуем кочан вилок капусты тонкими и выкладываем в удобную глубокую емкость.

Добавляем в миску измельченную на терке морковь.

Смешиваем компоненты, слегка приминая капусту с морковью руками, чтобы они стали мягче и дали немного сока.

Нарезаем сырую свеклу тонкими пластинками и выкладываем на дно литровой банки. Банку нужно предварительно вымыть и просушить, стерилизовать не обязательно.

Выкладываем подготовленные капусту в банку. Стараемся тщательно утрамбовать каждый слой.

Смешиваем прохладную воду, сахар и поваренную соль.

Выливаем рассол в банку с капустой.

Накрываем банку с капустой крышкой и оставляем в помещении на 3-4 дня. Банку при этом желательно поставить в глубокую миску, так как из нее в скором времени начнет выделяться больше рассола, и начнется процесс сквашивания.

Примерно через сутки возьмите деревянную палочку (подойдет китайская для еды) и проткните капусту до самого дна в нескольких местах, чтобы образовавшиеся в процессе приготовления газы поскорее вышли. Делать так нужно каждый день.

Сок, который будет стекать в миску выливать не желательно, так как квашеная капуста со свеклой сначала будет его отдавать, а потом потянет в себя. Вероятнее всего, вам придется долить сок обратно.

Храним розовую квашеную капусту со свеклой в погребе или холодильнике. Используем ее по своему усмотрению. Очень вкусно подавать, приправив маринованным луком.

Приятного аппетита!

Еще рецепты солений:

  1. Пелюстка — маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления
  2. Маринованный перец с яблоками
  3. Маринованные белые грибы на зиму
  4. Салат «Пятерочка» из баклажанов на зиму
  5. Салат «Аленка» из свеклы на зиму
  6. Маринованные помидоры в желатине
  7. Помидоры с алычой на зиму
  8. Закуска из свеклы с луком на зиму
Пошаговый рецепт квашеной капусты со свеклой на зиму подготовила xristya.

Маринованная капуста с морковью и свеклой

В зимнее время люди испытывают нехватку витаминов, от чего часто болеют. В это время на столе почти каждый день должна появляться капуста. Уже доказано, что в свежем белокочанном овоще питательные вещества и витамины, в том числе и витамин C, уменьшаются в процесс лежкости. А вот в соленой, квашеной или маринованной капусте с морковью и свеклой всего в достатке. Витамина С (аскорбиновой кислоты) становится даже больше. Ведь не зря заготовки из капусты называют северным лимоном.

Замариновать капусту совсем не сложно, это занятие под силу даже начинающей хозяюшке. Все ингредиенты вполне доступны, заготовки прекрасно хранятся всю зиму. Мы поделимся некоторыми вариантами маринования капусты, чтобы на вашем столе всегда были витамины.

Популярные рецепты

Капуста, маринованная со свеклой и морковью – одна из любимых заготовок российских хозяек, поэтому вариантов существует множество.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

Рецепт №1

Вам потребуется приготовить:

  • 1 кг 500 граммов белокочанной капусты;
  • одну большую свеклу;
  • две морковки;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • подсолнечное масло (лучше рафинированное) – 125 мл;
  • соль – 60 граммов;
  • сахарный песок – полстакана;
  • воду – 1 литр;
  • столовый уксус – 150 мл;
  • лаврушку – 3 листика;
  • душистый перец или кориандр – по желанию и вкусовым предпочтениям.

Совет! Для маринада нежелательно использовать водопроводную воду из-за содержания в ней хлора, а соль нужно брать не йодированную.

Способ приготовления
  1. После очистки и промывания овощей в холодной воде следует нарезка. Капустку нарезаем крупными шашечками, а для измельчения свеклы и моркови используем терку с крупными ячейками. Чесночок нарезаем тонкими дольками.
  2. Складываем овощи послойно в стерилизованную банку. Объем ее зависит от вашего выбора, хотя всегда удобнее маленькие баночки. Нижний слой — капуста, затем морковь, свеклу и чеснок. На самый верх укладываем лавровый листик и по желанию душистый перец горошком или кориандр.3

Внимание! Овощи в банке необходимо трамбовать.

Варим заливку:

  • наливаем воду в кастрюльку;
  • как только она закипит, добавим соль и сахар-песок, кипятим 2 минуты;
  • после отключения вливаем столовый уксус.

Сразу же вливаем маринад в капустку со свеклой и морковью. В каждую баночку вливаем по 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Закатываем пропаренными жестяными или винтовыми крышками. Употреблять маринованную капусту можно через неделю. Хранить заготовку на зиму можно в холодильнике или погребе.

Рецепт №2

Для приготовления маринованной капустки со свеклой и морковкой нам нужно подготовить такие ингредиенты:

  • кочан на 2 кг;
  • свеклу и морковку – по одной штуке;
  • чеснок 3 или 4 дольки.

Маринад будем готовить на основе литра воды, добавив:

  • подсолнечное масло – 250 мл;
  • столовый уксус – 125 мл;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • соль 60 граммов.
Правила приготовления
  1. Капуста по рецепту нарезается кусочками 2х3 см., морковь режем кружочками. Свеклу и чеснок — тонкими пластинками.
  2. Маринуем капусту в кастрюле. Складываем овощи послойно. На самом верху должна быть капуста. Слои перед заливкой уплотняем.
  3. Горячим маринадом заливаем содержимое кастрюли и сверху кладем гнет.
  4. После остывания рассола храним овощи в холодильнике, разложив по баночкам.

Важно! Для маринования берем капусту с белыми листьями, лучше всего подходят сорта «Слава», «Сибирячка», «Подарок» и другие.

Через три дня из маринованных овощей можно приготовить борщ или вкусные витаминные салаты.

Рецепт – быстрая капуста

Нередко бывает так, что маринованную капусту нужно получить к приходу гостей. По следующему рецепту замариновать овощи можно за несколько часов.

Кроме того, продуктов требуется минимум:

  • капуста – 0,4 кг;
  • морковь и свёкла по одной штуке;
  • чеснок – 5 зубочков;
  • подсолнечное масло — 50 мл;
  • черный перец – 6-7 горошин;
  • уксус 9% — 30 мл;
  • соль – 15 граммов;
  • сахар – 1 чайная ложечка.

Итак, маринуем капусту. Овощи натираем на корейской терке, а капусту мелко шинкуем. Зубчики чеснока нарезаем дольками.

Сначала выкладываем капусту, затем морковь, свеклу и чеснок.

Перемешиваем овощи (не перетираем!) и перекладываем в стерильную банку до самого верха.

В чистой кастрюле варим заливку из ингредиентов, указанных в рецепте. Сразу, как только маринад прокипит, выливаем его в банку.

Когда заливка остынет, овощи уже готовы к потреблению. Хотя, конечно, свекле нужно мариноваться дольше, поэтому цвет и вкус спустя несколько часов еще не будут насыщенными.

Из маринованной капустки можете сделать винегрет или просто салат, добавив репчатый лук. Приятного аппетита!

Это важно знать

Если хотите получить вкусную маринованную капустку с морковью и свеклой, прислушайтесь к нашим советам:

  1. Для маринования используйте посуду из стекла, эмали или дерева. А вот алюминиевые емкости для этих целей не подходят, поскольку металл взаимодействует с кислотой, приводя заготовку в негодность.
  2. После заливки всегда остается небольшое количество маринада. Его не нужно выливать, так как его придется доливать в банки, чтобы капуста не была открыта.
  3. Если вам нравятся маринованные овощи со сладким болгарским перцем, то нужно учитывать, что заготовка будет сластить.
  4. Мы советуем перекладывать маринованные овощи в маленькие баночки, так как открытую заготовку можно хранить в холодильнике не более 7 дней.

Вы можете воспользоваться любым вариантом маринования, добавить свои «Изюминки» и сделать полезные, витаминные заготовки на зиму. Кстати, маринованные овощи можно использовать не только для салатов и борщей, но и для приготовления пирожков и вареников.

Капуста со свеклой по корейски

Капуста со свеклой по-корейски — сочное азиатское блюдо с острым вкусом и пикантным ароматом. Закуска пряная, аппетитная и полезная. Готовиться крайне просто и, главное, быстро. Понадобится минимум бюджетных овощей: капуста, чеснок и свекла.

В закуску можно добавить морковь, лук и перцы.

Маринад является фишкой блюда. Он состоит из специй, соли, уксуса, сахара и масла. Можно использовать разные пряности: острые перцы, кориандр, сладкую паприку, куркуму, карри, орегано, имбирный корень, сухой чеснок, копченую паприку. Настаивается готовое блюдо в холоде — от 12 часов до двух суток. 

Классическая капуста со свеклой по-корейски

Традиционный простой рецепт маринованный капусты со свеклой и чесноком по-корейски.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 5 зубцов
  • Белокочанная капуста — 1 кг
  • Кинза — 50 г
  • Свекла — 250 г
  • Корейская приправа — 1 пачка
  • Для маринада:
  • Вода — 1/2 литра
  • Лавр — 1 шт.
  • Уксус — 1/2 стакана
  • Масло растительное — 50 г
  • Соль — 25 г

Приготовление:

Измельчить свеклу и капусту соломкой.

Нашинковать кинзу.

Нарубить чеснок.

Смешать ингредиенты с корейской приправой и оставить на час.

Приготовить маринад.

Масло и уксус стоит добавлять после закипания.

Поместить овощи в банки. Залить теплым маринадом.

Настоять в холодильнике, после чего — подавать.

Капуста с морковью и свеклой по-корейски

Сочная и пикантная закуска к вашему столу!

Ингредиенты:

  • Свекла винегретная – 200 г
  • Зелень
  • Морковь – 200 г
  • Чеснок – 200 г
  • Капуста – 2 кг
  • Маринад:
  • Масло растительное — 150 мл.
  • Вода – 1200 мл.
  • Пряности корейские — 1 упаковка
  • Соль – 1,5 ст.л.;
  • Уксус (9%) – 150 мл.
  • Сахар – 150 г

Приготовление:

Измельчить на специальной корейской терке чеснок, свеклу, капусту и морковь.

Чтобы свекла не окрашивала руки, смажьте их растительным маслом.

Приготовить маринад из воды, сахара, пряностей и соли. В готовый горячий маринад влить уксус, а также — масло.

Залить маринадом овощи и оставить на сутки в холоде.

Слить маринад с овощей, довести закуску до вкуса, по необходимости, и подавать.

Маринованная корейская капуста со свеклой и луком

Пряная и ароматная закуска простого приготовления. 

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 шт.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Белокочанная капуста — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маринад:
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус столовый 9% — 30 г
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Черный перец горшком — 4 шт.
  • Растительное масло — 1/2 стакана
  • Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Нарубить крупными кусками капусту. Натереть свеклу. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Нашинковать чеснок.

Вскипятить все ингредиенты для маринада и залить смесью овощи. Перемешать.

Оставить мариноваться на сутки в холоде.

Острая капустная закуска со свеклой

Пряные овощи и послевкусие с остринкой — что может быть лучше.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кочан
  • Вода — 500 мл.
  • Свекла — 2 шт.
  • Черный перец — 10 горошин
  • Чеснок — 1 головка
  • Острый молотый перец
  • Растительное масло — 1/2 стакана

Приготовление:

Крупно натереть на специальной терке капусту, чеснок, свеклу.

Приготовить маринад из оставшихся компонентов. Добавить острые пряности и уксус по вкусу.

Залить маринадом овощи и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на несколько суток в холодильнике.

Капуста с острым стручковым перцем и свеклой

Интересная корейская закуска с пикантными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1 шт. 
  • Свекла — 1 шт.
  • Вода — 500 мл.
  • Морковь — 1 шт.
  • Столовый уксус — 2 ст.л.
  • Укроп — 10 веточек
  • Сахар — 50 г
  • Растительное масло — 1 стакан
  • Перец острый — 1 шт.
  • Соль — 20 г
  • Чеснок — 3 дольки

Приготовление:

Вскипятить воду с сахаром, солью, рубленым острым перцем. Остудить маринад, добавить масло, давленный чеснок и уксус. Перемешать.

Натереть морковку и свеклу.

Нашинковать капусту и укроп.

Перемешать все ингредиенты, залить маринадом и — оставить на 12 часов в холоде.

Пряная корейская капуста со свеклой

Вкусная и ароматная закуска быстрого и простого приготовления.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1/2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Свекла — 1 шт.
  • Маринад:
  • Перец горошком — 10 шт.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус — 100 мл.
  • Масло подсолнечное — 100 мл.
  • Сахар — 150 г
  • Вода — 1 л.

Приготовление:

Крупно нарезать капусту на части, соломкой нарубить свеклу.

Измельчить чеснок.

Вскипятить ингредиенты для маринада.

Переложить капусту, чеснок и свеклу слоями. Залить маринадом и оставить под гнетом на сутки.

Капуста со свеклой по-корейски с классической приправой

Интересный вариант острой закуски с корейской приправой. 

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 1 ч.л. 
  • Капуста — 300 г 
  • Зелень — несколько веток 
  • Уксус винный — 1 ст. л.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Приправа корейская — 2 ч.л. 
  • Лук — 1 шт.

Приготовление:

Нарубить капусту и свеклу. Натереть чеснок.

Измельчить полукольцами лук.

Смешать овощи и заправить приправой. Перемешать, влить масло и уксус.

Добавить нашинкованную зелень и перемешать.

Оставить на 12 часов в холоде.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Как мариновать капусту и свеклу ~ Кимчи по-русски

Я был в восторге от своей первой попытки засолить капусту. Капуста, смешанная с морковью и солью, получилась хрустящей и пикантной. Это был вкус моего детства. Мои родители были гордыми, и вскоре банка с капустой опустела. Я был готов снова засолить. На этот раз, помимо капусты, моркови и соли, я решил добавить свеклу, чеснок и хлопья красного перца. Продолжайте читать, чтобы увидеть, что произошло.

Маринованная капуста со свеклой и морковью ~ Кимчи по-русски

Состав

2 средних кочана капусты, нарезанные кружочками

3 столовые ложки соли

2 средних свеклы, очищенных от кожуры и тонко нарезанных соломкой или измельченной

3 крупные моркови, очищенные и измельченные

4-6 нарезанных дольками чеснока

1 столовая ложка хлопьев красного перца

Проезд

1. Смешайте капусты и соль в большой кастрюле из нержавеющей стали или пищевом пластиковом контейнере. Признаюсь, мой горшок был недостаточно велик, поэтому я сделал его двумя партиями, а затем объединил вместе. Когда вы смешиваете капусту с солью, капуста выделяет сок и значительно уменьшается в объеме.

2. Добавьте свеклы, моркови, чеснока и перца.

3. Отвесить маринованных овощей. Я поставил тарелку на овощи и добавил кастрюлю с водой.Вы можете использовать консервы или что-нибудь еще тяжелое. Оставьте овощи при комнатной температуре на 6-7 дней, пока овощи не засолятся. Если вы заметили, что овощи высохли, снимите массу и перемешайте — на дне кастрюли скопится много сока. Попробуйте овощи примерно на пятый день. Если соли недостаточно, можно добавить еще одну столовую ложку и еще несколько хлопьев красного перца.

4. Охладите капусту и свеклу до готовности.Ешьте как есть или заправленные маслом, рубленой зеленью и рубленым луком.

В следующий раз я могу добавить еще чеснока и хлопьев красного перца. Кроме того, на этот раз я нарезал свеклу, но в следующий раз нарежу ее. Как вы думаете?

Вернуться в блог

Нравится:

Нравится Загрузка . ..

Связанные

Маринованная свекла и капуста — De Ma CuisineDe Ma Cuisine

Соленья — одна из величайших загадок жизни.Я не совсем понимаю, почему и чем они такие классные. Они просто есть. Они могут так много добавить в блюдо. Их весело есть. И сделать их намного проще, чем я мог подумать. Я уже несколько раз пробовала варить соленые огурцы. Я следовал рецептам и составил свой собственный. Ничего не получилось. Я пробовала с сырыми овощами и большим количеством яблочного уксуса. Ничего хорошего на вкус. Так что я немного опасался, когда думал о мариновании для поста… Но, должен сказать, был приятно удивлен.

Все начинается с овощей.Я выбрал тушеную свеклу (потому что однажды я пробовал мариновать сырую свеклу… нет, плохая идея) и сырую капусту. Я использовал их, потому что это то, что у меня было под рукой. Но я думаю, что с этим рассолом я мог бы также попробовать морковь, цветную капусту, редис, стручковые бобы, зелень, лук-порей, огурцы или лук. Я бы приготовил на пару любые корневые овощи и цветную капусту, но, вероятно, оставил бы остальные сырые.

Для рассола я выбрал белый и рисовый уксус. Мне нравится их мягкий вкус. Я также добавил немного воды, соли и меда.Вода, чтобы немного разбавить, мед, чтобы избежать острого уксуса, и соль, ну, потому что я люблю соль (и я думаю, что вы должны использовать соль при мариновании, хотя это была обычная поваренная соль, а не соль для маринования).

Я добавил несколько дополнительных продуктов, основанных на овощах, которые я употреблял. В качестве свеклы я использовала чеснок, цедру апельсина и перец горошком. С капустой я использовал чеснок, хлопья красного перца и горошины перца. Вы также можете добавить укроп, чеснок, свежий имбирь или цедру лимона, в зависимости от того, какие овощи нужно мариновать.

Я оставил их в холодильнике примерно на полторы недели, прежде чем попробовать. Не знаю, нужно ли мне было, но я знал.

Теперь, когда они открылись, я ела маринованную свеклу 3 дня подряд. Я просто не могу насытиться. Тим даже попробовал одну на днях и не возненавидел ее. Он не был без ума от текстуры свеклы (она мягкая, как на пару), но ему очень понравился вкус рассола. Для меня свекла — это именно та текстура, на которую я надеялся.Они нежные и уксусные с легким намеком на сладкое. А капуста исчезла. Я съел это. Все. От. Сам. Я попробовал его в сыром виде, добавил в жаркое, добавил его (и маринованный чеснок) к чечевице и посыпал жареным яйцом, паприкой, кайенским перцем и порошком чили. Не могу дождаться, когда в следующий раз появится капуста в нашей коробке Abundant Harvest Organics. Я точно знаю, как хочу это использовать.

Приятной еды!

Маринованная свекла и капуста

Состав

  • 3-4 C любой: свекла, капуста, морковь, цветная капуста, редис, стручковая фасоль, зелень, лук-порей, огурцы, лук; нарезанный, тертый, нарезанный, четвертинки (в зависимости от типа овощей)
  • 1 1/2 C уксус (белый уксус и рисовый уксус)
  • 1 1/2 C воды
  • 1 т + 1 т соли
  • 1 т + 1 т мёда
  • 1/4 C любые дополнения (выбирайте в зависимости от используемых овощей): перец горошком, чеснок, укроп, чеснок, свежий имбирь, цедра лимона, цедра апельсина, хлопья красного перца

Инструкции

  1. Стерилизуйте банки и крышки.
  2. Готовьте на пару корнеплоды или цветную капусту до готовности (около 20-30 минут, в зависимости от овощей), а затем нарежьте по желанию. Оставьте такие продукты, как капуста, стручковая фасоль, зелень, лук-порей и лук, в сыром виде.
  3. Доведите жидкость для рассола (уксус через мед) до кипения, затем убавьте огонь и варите 5 минут.
  4. Поместите запасы на дно банок, поместите овощи в банки, плотно уложив их, но оставив около дюйма пространства вверху. Вылейте жидкость для рассола, чтобы покрыть овощи.Протрите ободки и накройте крышкой. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник.

3,1

http://www.de-ma-cuisine.com/pickled-beets-and-cabbage/

Свекла Консервная капуста Морковь Цветная капуста Шнитт-лук Приправы Огурец Дайкон Редис Без молочных продуктов De Ma Cuisine укроп Чеснок имбирь без глютена Зеленая фасоль зелень зелень капуста Лук-порей лимон Апельсин Маринование быстро и легко Рэйчел О Редис Сырые рецепты Веганские овощи вегетарианские Арбуз Редис

Рецепт быстрой маринованной капусты

Рекомендации по питанию (на порцию)
32 калорий
0 г жир
6 г Углеводы
1 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 32
% Дневная норма *
0 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
0 мг 0%
255 мг 11%
6 г 2%
Пищевые волокна 2 г 7%
Всего сахаров 3 г
1 г
Витамин C 18 мг 88%
Кальций 37 мг 3%
Железо 1 мг 4%
Калий 185 мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эта быстро маринованная капуста — восхитительная приправа, которую стоит иметь под рукой, так как она сочетается практически со всем. В дополнение к пикантному вкусу, квашеная краснокочанная капуста придает тарелке яркий цвет; Когда кислый рассол уксуса вступает в контакт с капустой, цвет овоща меняется от темно-фиолетового до красивого красного оттенка.

Быстро квашеная капуста — это просто и удобно, потому что ее не нужно ферментировать, и ее можно есть всего за 2 часа. (Для лучшего вкуса, однако, перед подачей на стол поставьте в холодильник на 24–48 часов.) Поскольку быстро маринованные овощи не обрабатываются, они не являются стабильными при хранении и должны храниться в холодильнике.

Выложите немного маринованной капусты поверх тако с рыбой, хот-догов и гамбургеров, а также на бутерброды со свининой. Вы также можете смешать его с нарезанной кинзой и нарезанным зеленым луком и подавать с курицей или мясом в качестве ароматной и яркой начинки.

Рецепт борща из русской капусты | Все рецепты

Не позволяйте никому мешать вам попробовать этот рецепт. Моя мама родилась и выросла в России, у меня здесь, в США, есть друзья, иммигранты с Украины, и каждый из них готовит борщ по-своему. Если вы ищете «настоящий» борщ, будто это Святой Грааль, удачи — существует множество интерпретаций.Я попробовал это, потому что меня не классифицируют под одним типом. Открытый ум принесет много хорошего. Это было ОТЛИЧНОЕ блюдо. Очень чисто, очень вкусно. У него тот этнический вкус, который вы ищете, когда хотите борщ. Какая разница, как это называется? Я любил это и буду делать это снова и снова. Спасибо за то, что поделился этим!

Даже не беспокойтесь. Это НЕ борщ. Я жил на Украине и в России и женился на коренной украинке. Если вы ищете настоящий русский борщ, продолжайте поиски и проходите мимо.

Что ж, либо маленькая старушка из Турции купила «Поваренную книгу Мусвуда» Молли Катцен, либо Молли позаимствовала рецепт у маленькой старушки. В любом случае, это рецепт борща из русской капусты из «Поваренной книги Moosewood» (с небольшими вариациями), и, согласен, он восхитительный.

Это САМЫЙ УДИВИТЕЛЬНЫЙ и самый вкусный Borcht, который я когда-либо пробовал по такому блестящему рецепту. Яблочный уксус и немного меда действительно придают ему что-то особенное! Молодец, вкус такой же, как у моей бабушки и дедушки !! Молодцы и спасибо! Ура Кейт

Я сам русский и имею смелость сказать, что это отличный рецепт борща с русским вкусом. Поверьте мне. Помните главное: аутентичного рецепта борща не существует, каждая семья готовит это блюдо по-своему. Есть тысячи вариаций и интерпретаций этого блюда. У нас есть основные ингредиенты — свекла, капуста (не совсем красная, можно запросто использовать обычную белокочанную), картофель, морковь и лук. А затем используйте свое воображение. Кто-то готовит борщ из свинины или говядины, кто-то — с грибами, я слышал даже о черносливе. Что касается этого рецепта, я бы немного изменил пропорции на свой вкус.Я бы использовал 1 1/2 стакана свеклы, только одну большую луковицу и меньше томатного пюре (помидоры не являются обязательными, но борщ будет вкуснее). Не заменяйте тмин тмином. Тмин обладает восточным привкусом, который может испортить русский колорит борщу. Если у вас нет тмина, просто опустите их, они необязательны. И обязательно подавать борщ со сметаной, очень традиционно. Консистенция борща зависит от ваших личных предпочтений, если вы предпочитаете густой, добавьте меньше воды или больше овощей, если вы предпочитаете водянистый, добавьте больше воды. Так что если вы хотите попробовать русский борщ, это отличный рецепт для начала.

Раньше я никогда не варил борщ, но мой русский жених умолял меня попробовать. Итак, я приготовил этот рецепт, и он ему понравился. Я добавил немного говядины и заменил овощной бульон / воду на говяжий бульон. Я также добавила красное вино вместо яблочного уксуса.Наконец, я использовал нарезанные тушеные помидоры вместо пюре из помидоров, потому что мне больше нравится текстура. И я, наверное, положил укропа больше, чем требовалось. Это было удивительно.

Для тех из вас, у кого проблемы со свеклой по-прежнему трудно, попробуйте натереть свеклу для супа, а не нарезать ее кубиками, как это сделал мой Баба.

Я сделал это, и мне это понравилось. Это был мой первый раз, когда я готовил борщ, но я ел много, и это лучший результат. Укроп и тмин действительно добавляют аромата — я не пропустила мед и не пропустила. Наверное, в каждом городе Восточной Европы есть свой рецепт борща. Какая разница? Главное — вкус!

Это действительно вкусный суп.Сытный ароматный — кого волнует, если он не «аутентичный»? Я путешествовал по России и нескольким республикам, и у него был именно тот вкус, который я помню, за исключением того, что он был немного гуще (я добавил еще немного жидкости) и более сладкий. У меня не было семян тмина, так что это могло бы придать ему приятный пикантный оттенок сладости. Я бы, наверное, просто добавил чайную ложку меда или не добавлял мед, если у вас есть свежая свекла и капуста. Я использовала венгерский перец, чтобы приправить его, и это было очень приятно.

Crunchy Beet Carrot Slaw — Пряная перспектива

Crunchy Beet Carrot Slaw , красочный здоровый гарнир, который вам понравится подавать!


Свекла… Вы либо любите ее, либо думаете, что на вкус она похожа на грязь.

Я попадаю в лагерь «люблю их» и ем как можно чаще.

Самый распространенный способ насладиться свеклой — это ее обжарить, чтобы получилась мягкая внутренняя часть, но с хрустящей корочкой по краям. Маринование свеклы также является популярным методом приготовления. Однако в последние несколько лет я обнаружил, что мне действительно нравится вкус и текстура сырой свеклы .

Мало того, что при приготовлении свеклы , а не , вы сохраняете все питательные вещества, твердая морковная текстура хорошо сохраняется в салатах и ​​супах. Даже на несколько дней вперед!

Сегодняшний Crunchy Beet Carrot Slaw не содержит глютена, вегетарианец и очень полезен для вас. Он сделан из измельченной сырой свеклы, моркови, свежих листьев мяты, золотистого изюма и поджаренного миндаля.

Измельченная свекла и морковь составляют основу сладкого, а мята, изюм и миндаль придают острый вкус и хрустят.

Смешайте ингредиенты с простой заправкой, приправленной тмином, чесноком и имбирем.Затем подавайте мясную лепешку прямо сейчас или оставьте ее на потом в холодильнике.

Crunchy Beet Carrot Slaw — отличный способ познакомить со свеклой новичков.

Яркое сочетание вкусов подчеркивает землистую сущность свеклы, заставляя ее сиять!

Ознакомьтесь с нашей карточкой рецептов ниже!

Crunchy Beet Carrot Slaw

Crunchy Beet Carrot Slaw Рецепт — легкий вегетарианский салат с массивным хрустом и ароматом.Всего 5 основных ингредиентов и простая заправка, но при этом потрясающий!

Порций: 8

  • 3 свеклы
  • 3 большие моркови
  • 30 свежих нарезанных листьев мяты, около 1/2 стакана
  • 1/2 стакана султана (золотой изюм)
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля, поджаренного
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка меда (агава для веганов)
  • 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • Соль и перец
  • Хорошо вымойте свеклу и морковь. Если кожа выглядит гладкой и чистой, оставьте ее. Если он выглядит грубым и сухим, снимите его. Измельчите свеклу и морковь и выложите в салатник.

  • Обжарьте миндаль на среднем огне в небольшой сухой сковороде. Затем вылейте их на бумажное полотенце, чтобы они остыли. Добавьте в салатник измельченную мяту и султан. Добавьте миндаль, когда он остынет.

  • В небольшой миске взбейте масло, уксус, мед, имбирь, чеснок, тмин, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки молотого черного перца.Полить слоеным слоем и хорошо перемешать. Попробуйте, затем при необходимости приправьте солью и перцем. Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

Порция: 4 унции, калории: 131 ккал, углеводы: 16 г, белок: 2 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 42 мг, калий: 309 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 10 г, витамин A: 3990 МЕ, витамин C: 4,5 мг, кальций: 44 мг, железо: 1 мг

Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Как приготовить квашеную капусту | Минималистские рецепты пекаря

Я впервые попробовал квашеную капусту, когда работал в магазине сэндвичей в колледже. Правило гласило, что если опаздываешь, надо делать «квашеную капусту». Это было ужасно, потому что квашеная капуста была заранее приготовлена ​​и была помещена в гигантскую банку, и, как только вы избавились от запаха, вам нужно было смешать ее с майонезом. Излишне говорить, что это была одна из моих наименее любимых задач и главный мотиватор, чтобы приступить к работе вовремя.

Но эта квашеная капуста совсем не похожа на это. Он готовится с нуля с использованием простых ингредиентов, которые способствуют здоровью кишечника (а майонеза и не видно).Кроме того, овладеть техникой очень легко, а требует всего 7 простых ингредиентов . А не ___ ли нам?

Что такое квашеная капуста?

Квашеная капуста — это ферментированный продукт, приготовленный из капусты. Его употребляли на протяжении тысяч лет из-за его пробиотических свойств, он богат витаминами C, B, A, K и различными минералами.

У него острый вкус, хрустящая текстура, его просто и недорого приготовить дома!

Происхождение квашеной капусты

Возможно, вы слышали, что квашеная капуста была изобретением Германии, но это не обязательно так! Кто знал !?

Считается, что квашеная капуста родом из северного Китая. Он попал в Европу примерно 1000 лет спустя и был съеден голландскими мореплавателями для предотвращения цинги из-за содержания в квашеной капусте витамина С. (источник)

Как приготовить квашеную капусту

Самая простая форма квашеной капусты — это просто капуста с солью, с которой мы и начинаем в этом рецепте.

После добавления соли просто помассируйте чистыми руками в течение 10 минут или до тех пор, пока капуста не уменьшится в размерах и не выделится довольно много жидкости на дне миски.Смотрите прогресс на следующих двух фотографиях.

Мы хорошо выглядим! Теперь давайте добавим немного цвета и аромата.

Я выбрал измельченную морковь и свеклу, которые дают яркий оранжево-пурпурный оттенок. Затем идут свежий измельченный чеснок, свежий тертый имбирь и куркума для насыщенного вкуса. В результате получается идеально соленая квашеная капуста из свежих овощей, наполненная пикантным чесноком, имбирем и куркумой. Обморок!

Еще раз перемешайте, и вы практически приготовили квашеную капусту!

Все, что осталось сделать, это упаковать в стерилизованные банки и убедиться, что жидкость, полученная при массировании, поднимается и покрывает краут для оптимального брожения. Тогда оставьте его в покое, чтобы он делал свое дело. Поставьте его на прилавок вдали от прямых солнечных лучей или в шкафу на 1-14 дней (или дольше), чтобы дать ему естественное брожение.

Надеемся, вам понравится этот краут! Это:

Пикантный
Хрустящий
Свежий
С пробиотиками
Чесночный
& Такой вкусный

Это будет идеальный топпер для бутербродов, салатов, оберток, тарелок и многого другого! Наш любимый способ полакомиться квашеной капустой — это такие блюда, как Китчари или Салат из чесночной капусты с хрустящим нутом.Но вкусно даже прямо из банки (только не обмакивайте дважды во избежание загрязнения).

Больше рецептов, богатых пробиотиками

Если вам нравятся ферментированные продукты, не забудьте также попробовать наши легкие веганские кимчи, манго-кокосовый йогурт, кисломолочную веганскую сметану, веганский сыр с пробиотиками и кокосовый йогурт с двумя ингредиентами!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время на подготовку 1 день 1 час

Общее время 1 день 1 час

Порций 10

Блюдо, закуска

Кухня Китайская, немецкая, без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 6 месяцев

  • 8 стаканов красной или зеленой капусты (мелко натертой или нарезанной)
  • 1 1/2 — 2 чайные ложки морской соли (плюс еще по вкусу)
  • 1 маленькая свекла (мелко нарезанная)
  • 3 целые моркови (мелко нарезанные)
  • 3 столовые ложки свежего имбиря (тертый / тертый)
  • 3 столовые ложки свежей куркумы (тертый / тертый)
  • 4 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
  • Стерилизуйте любое оборудование, которое вы будете использовать для ферментации, особенно банки (мы предпочитаем использовать каменные кувшины или эти банки Weck объемом около 850 мл). Чрезвычайно важно, чтобы все было стерилизовано для правильного брожения. . Сделайте это легко, залейте кипятком чистые банки и крышки и полностью высушите. Дайте остыть до комнатной температуры перед добавлением ингредиентов.
  • Добавьте мелко натертую капусту (мы использовали нашу мандолину) в большую миску и сверху положите 1 1/2 чайных ложки морской соли (или нижний предел предлагаемого диапазона, если вы делаете партии другого размера). Тщательно вымыть руки и помассировать капусту десять минут.Капуста должна начать размягчаться, уменьшаться в размерах и выделять воду (см. Фото). Продолжайте массировать, пока это не произойдет.
  • Добавьте измельченную свеклу, морковь, имбирь, куркуму и чеснок и еще раз помассируйте чистыми руками в течение 4–5 минут до полного смешивания (см. Фото). Затем попробуйте попробовать и отрегулируйте вкус, добавив больше соли для солености, тертого имбиря для большей остроты или чеснока для более интенсивного чесночного вкуса.

  • Чистыми руками переложите смесь квашеной капусты в стерилизованные банки и плотно прижмите, чтобы упаковать. Жидкости после массажа должно быть достаточно, чтобы подняться и покрыть овощи. Если этого не произошло, залейте фильтрованной водой до тех пор, пока не накроете (маловероятно, что вам нужно будет добавлять воду).

  • Кроме того, убедитесь, что между содержимым и крышкой достаточно места (около 1 1/2 дюйма), чтобы было место для расширения. . Закройте крышкой и поставьте на прилавок, где мало прямых солнечных лучей, или в шкаф. Идеальная температура для брожения — выше 65 градусов F (18 C), поэтому старайтесь, чтобы ваша среда была более теплой, чтобы способствовать правильному брожению.

  • Брожение может происходить за 24 часа, если в вашем помещении жарко, или за 2 недели (опять же, в зависимости от окружающей среды). Мы обнаружили, что наша золотая середина составляет около 10 дней.

  • Во время процесса брожения открывайте банки один раз в день, чтобы выпустить воздух (вы должны почувствовать сброс давления и увидеть пузырьки воздуха при открытии банок). Надавите стерилизованным предметом, например ложкой или дном стакана, чтобы овощи все еще были полностью покрыты жидкостью.Это способствует правильному брожению.

  • Чем дольше он находится и ферментируется, тем более острым он становится, поэтому время от времени пробуйте с чистой посудой, чтобы проверить, подходит ли он для вас. Как только он достигнет желаемой остроты, надежно накройте и перенесите в холодильник, где он должен храниться от 3 до 6 месяцев. При подаче не обмакивайте дважды во избежание загрязнения.

* 8 чашек мелко натертой или нарезанной капусты равняются примерно 1 большому или 2 маленьким кочанам.
* В соответствии с описанием рецепта достаточно, чтобы заполнить примерно 1 1/2 (850 мл) банок квашеной капусты.
* Время приготовления отражает время, необходимое для приготовления рецепта и выдержки в течение 24 часов. Однако может потребоваться ферментация до 2 недель.
* Рецепт и метод, вдохновленный прекрасной и талантливой Ниной Монтань из Cam and Nina.

Порция: 1 порция Калорийность: 43,7 Углеводы: 10,2 г Белки: 1,7 г Жиры: 0,2 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0,1 г Мононенасыщенные жиры: 0,02 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 393 мг Калий: 319 мг Клетчатка: 2.7 г Сахар: 4,8 г Витамин A: 4000 МЕ Витамин C: 66 мг Кальций: 49,05 мг Железо: 0,85 мг

Быстро маринованные краснокочанная капуста и морковь

Ровно шесть недель назад моя микроволновая печь вышла из строя, и с тех пор я не проводил много времени на кухне. Но я выжил, питаясь в основном сезонными продуктами, салатами и блюдами, требующими минимального приготовления.

Показательный пример: на днях я быстро приготовила маринованную краснокочанную капусту и морковь, не включая плиту ни на минуту.Как? Объединив все ингредиенты в банке и оставив их на месте. Это оно.

Через день вы получите острую хрустящую приправу, которая оживит любое блюдо по вашему желанию. Например, в салат можно добавить маринованную краснокочанную капусту и морковь…

Или используйте его как гарнир для хот-догов и гамбургеров или тостов с авокадо, если вы вегетарианец. Варианты действительно безграничны.

Рецепт адаптирован из съедобной перспективы.

Быстро маринованные краснокочанная капуста и морковь

На 4 стакана

Ингредиенты

  • ½ кочана краснокочанной капусты, тонко нарезанные
  • 2 моркови, очистить и нарезать тонкими спичками
  • ½ стакана ¼ стакана яблочного уксуса
  • ¼ стакана красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки коричневого сахара
  • 2 чайных ложки тмина
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка морской соли
  • свежемолотый
  • перец

    Инструкции

    1. Поместите капусту и морковь в стеклянную банку с крышкой.
    2. В средней миске смешайте воду, яблочный уксус, красный винный уксус и сахар; размешать, пока сахар не растворится.
    3. Добавьте тмин, чеснок, лавровый лист, соль и несколько порций черного перца. Полить капустой и морковью.
    4. Закройте банку и оставьте на 4-5 часов при комнатной температуре. Перемешайте и поместите в холодильник для охлаждения минимум на 1 день или до 2 недель.

    3.5.3208

    Если вам понравился этот рецепт, возможно, вам понравится:
    .
14Фев

Капуста квашеная половинками: Капуста квашеная кочанами — рецепт с фото на Повар.ру

Как засолить капусту кочанами? Старательно… | Еда и кулинария

Капуста североморская: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 300 г, клюква — 200 г, соль 250 г. Можно вместо клюквы заложить в капусту бруснику в таком же количестве, как клюкву.

Капуста с тмином: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 500 г, семена тмина — 2 чайные ложки, соль — 200 г.

Капуста с лавровым листом: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 500 г, лавровый лист — 27 листиков, соль — 250 г.

Капуста пряная: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 500 г, семена тмина — 2 чайные ложки, семена кориандра — четверть чайной ложки, перец душистый (горошек) — 31 шт., яблоки, нарезанные дольками — 800 г, соль — 100 г.

Как известно, многих из нас нашли именно в белокочанной капусте. Это закономерно, ведь у большинства россиян были (и есть пока) сады-огороды и, отдельно, капустники, а в хозяйстве обязательно имелись погреба, погребки и погребочки, где хранились среди прочих обязательные бочки с капусткой. Особые чувства испытывали дети при появлении на обеденном столе кочанной соленой капусты и набрасывались на нее с повышенным аппетитом… У наших соотечественников, можно сказать, генетическая любовь к этой овощной культуре.

Фото: Depositphotos

Ну, а сейчас — о квашении капусты целыми кочанами или половинками. Для такого квашения берут кочаны капусты самые лучшие, плотные — поздних сортов. Зеленые верхние листья снимаются полностью, зачистка идет до белых листьев. Очищенные кочаны укладывают в бочку. Дно бочки предварительно выстилают зелеными листьями, сверху тоже ими прикрывают. На капусту кладут салфетку, круг и груз и всё это заливают 4-процентным рассолом (400 г соли на ведро воды). Уход в процессе квашения такой же, как за рубленой или шинкованной капустой.

Более точный рецепт квашения выглядит так: капуста кочанами или половинками (10 кг) заливается рассолом (вода — 8 л, соль — 320 г).

Можно солить целые кочаны и половинки совместно с шинкованной или рубленой капустой и морковью. Для квашения такого ассорти требуется: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 300 г, соль — 200 г.

Делать нужно следующее: в рубленую капусту добавить морковь и перетереть с солью. Затем слоем 30 см уложить ее в заранее подготовленную бочку. Следом положить ряд целых кочанов или половинок, а на них снова капусту рубленую. Далее — процесс повторяется до заполнения бочки.

Фото: Источник

А потом, как обычно, верх закрывается зеленым листом капусты, салфеткой и кружком. На кружок не забудьте положить груз. Процесс брожения должен проходить так же, как и при квашении рубленой капусты. Периодическое протыкание палками для скорейшего вывода газов очень рекомендуется.

Существует также способ приготовления квашеной капусты половинками с применением бланширования. Это самый простой способ засолки. Необходимо: капуста подготовленная — 10 кг, соль — 600 г. Подготовленные кочаны бланшируют в кипящем рассоле (подсоленной воде) в течение 2−3 минут. После остывания их плотно укладывают в бочку и пересыпают солью. Сверху закрывают зелеными капустными листьями, салфеткой, кружком и кладут груз.

Фото: Depositphotos

Понятное дело, что кладовая наших рецептов приготовления капустной вкуснятины еще не исчерпана. Капусту можно отлично заквасить с грибами, с пастернаком, со свеклой и так далее… Но при любых рецептах соление необходимо производить старательно, с любовью, аккуратно и с соблюдением правил гигиены. Тот, кто делает капусту на всю зиму, должен, в первую очередь, думать хорошо о ближних, а во-вторых, иметь бодрое возвышенное рабочее настроение.

Можно ли заквасить капусту кочанами в иной таре, не только в бочке? Вполне, если эмалированная посуда или стеклянные банки имеют широкие отверстия и горла. Кочан ведь можно поделить на четыре или более частей, а радость ваших детей за праздничным столом с такой интересной капустой компенсирует все энергетические и другие затраты. Удачи!

Carl Duxa, «Счастливая семья»
Фото: Источник

Как заквасить капусту половинками в банке

Капуста квашеная: рецепты на 3-литровую банку. Как квасить капусту в домашних условиях

Многие хозяйки делают всевозможные заготовки на зиму. И как же обойтись без квашеной капусты? Ведь она не только невероятно полезна, но и вкусна. Существует немало рецептов ее приготовления, но все же каждый раз возникает вопрос: «Как квасить капусту?» В нашей статье мы приведем самые лучшие рецепты.

Пожалуй, одной из универсальных заготовок является капуста квашеная. Рецепты на 3-литровую банку наиболее востребованные, поскольку в такой посуде удобнее всего квасить.

В настоящее время есть масса рецептов, но среди них необходимо подобрать наиболее понравившийся вариант. Ведь каждая хозяйка мечтает о том, что в результате ее трудов получится самая вкусная капуста квашеная. Рецепты на 3-литровую банку позволяют приготовить такое количество заготовки, чтобы ее хватило на небольшую семью. Сейчас уже не принято квасить бочками или ведрами, как это делали наши бабушки. Современные хозяйки предпочитают сделать очередную порцию свежей капусты, чем хранить ее в кладовке. Тем более, что в квартире нет для этого никаких условий.

Конечно, наиболее распространена классическая квашеная капуста, но есть и множество иных вариантов ее приготовления. Давайте более подробно остановимся на некоторых из них.

Как правильно готовится капуста квашеная? Рецепты на 3-литровую банку позволяют с точностью выдерживать все пропорции. Итак, для приготовления классического варианта нам понадобится:

  1. Два килограмма капусты.
  2. Несколько морковок среднего размера.
  3. Вода – 1,5 литра.
  4. Две ложки соли.
  5. Перец черный (горошком).
  6. Сахар – 1,5 ложки.

Капуста мелко шинкуется, а морковь очищается и натирается на терке. Измельченные овощи перемешиваем и перекладываем в трехлитровую банку. Теперь необходимо приготовить рассол. Для этого смешиваем сахар и соль, добавляем черный перец. Если вы желаете, то можете добавить еще каких-нибудь специй. Заливаем полученную смесь теплой водой и размешиваем до полного растворения компонентов. Готовый рассол переливаем в трехлитровую банку. Завязываем горлышко куском марли, сложенной в несколько раз. Простая квашенная капуста готовится два-три дня. За это время желательно несколько раз открыть банку и постараться перемешать ее содержимое. Это даст возможность выйти образовавшимся газам. Если вовремя этого не сделать, капуста может просто протухнуть. При использовании данного рецепта, заготовка получается мягкой с небольшой кислинкой.

Задумываясь над тем, как сделать квашеную капусту, стоит вспомнить о том, что ее можно приготовить и без использования рассола. При этом полученный результат ничем не хуже, чем при использовании первого рецепта. Однако вкусовые качества будут разными. Какой вариант предпочесть, зависит от ваших предпочтений.

  1. Два килограмма капусты.
  2. Пять ложек (столовых) соли.
  3. Несколько морковок.

Капусту мелко шинкуем, а морковь очищаем и натираем. Измельченные компоненты тщательно перемешиваем и перекладываем в таз. Добавив соль, начинаем переминать продукты руками или при помощи ступки. Как только появится первый сок, необходимо переложить овощи в трехлитровую банку. В связи с тем, что мы хорошенько помяли капусту и морковь, у нас получится далеко не полная банка. Чтобы капуста получилась вкусной и ароматной, можно добавить любимых специй. Накрываем марлей банку и ожидаем пару дней. В течение нескольких дней необходимо перемешивать ингредиенты, избавляя их от газов. Только в этом случае получится вкусная капуста квашеная. Рецепты на 3-литровую банку, приведенные в нашей статье, позволяют с точностью соблюдать пропорции для получения наилучшего результата. Капуста, приготовленная данным способом, получается хрустящей и не отдает кислинкой.

Как готовится квашеная капуста с сахаром и солью. Рецепт достаточно прост. Для приготовления нам понадобится:

  1. Большой кочан капусты.
  2. Соль и специи по вкусу.
  3. Столовая ложка сахара.
  4. Несколько средних морковок.

Для приготовления нам понадобится большая миска. В нее следует нашинковать капусту очень тонкой соломкой. Затем добавить сахар, соль и тщательно перемять ее руками. Натираем морковь и отправляем ее в тазик. Ингредиенты перемешиваем и добавляем сухой укроп, тмин. Затем перекладываем продукты в трехлитровую банку и сильно утрамбовываем.

После чего закрываем емкость капроновой крышкой и отправляем в теплое место на три дня. Под банку необходимо подставить тарелку. В течение трех дней деревянной лучинкой необходимо прокалывать капусту, освобождая ее от газов. По истечении указанного времени банку можно убирать в прохладное место на хранение, например, в подвал.

Задаваясь вопросом, как сделать квашеную капусту, не стоит пренебрегать оригинальными рецептами. Очень вкусная и при этом полезная заготовка получается при использовании меда. Полученный рассол можно даже пить людям, страдающим гастритом.

Для приготовления возьмем:

  1. Два килограмма капусты.
  2. Литр воды.
  3. Одну морковь.
  4. Мед – 2,5 ложки (столовые).
  5. Лавровый лист – 2 шт.
  6. Перец душистый.

Тонко нашинкуем капусту, а морковь измельчим на корейской терке. Перемешаем овощи и слегка примнем руками. Теперь можно переложить их в трехлитровую банку и тщательно утрамбовать. Далее готовим маринад. В горячую воду добавляем соль и мед, даем раствору немного остыть и переливаем его в посуду с капустой. Ставим банку в глубокую тарелку, поскольку в процессе брожения лишняя жидкость будет переливаться через края сосуда. Банку оставляем на несколько дней в тепле на кухне, не забывая ежедневно прокалывать капусту острым ножом (для удаления газов). Через сутки заготовку можно убрать в холодильник.

Вкусная квашеная капуста получается при использовании дополнительных пряностей или продуктов. Если вы любите специи, можно приготовить пряную заготовку с добавлением меда. Перед тем как квасить капусту, необходимо подготовить рассол. Для этого в литр горячей воды добавляем полторы ложки соли и столько же меда. Кроме того, засыпаем по ½ чайной ложке семян укропа, тмина и аниса. Размешиваем ингредиенты до полного растворения и даем раствору немного остыть. А сами тем временем подготовим овощи. Нашинкуем капусту (двухкилограммовый кочан) и несколько средних морковок. Руками переминаем измельченные овощи и перекладываем их в банку.

После этого можно заливать капусту маринадом. Банку оставляем на один день на кухне. Через 24 часа заготовка готова. Рецепт быстрой квашеной капусты позволяет получить готовый продукт через сутки. Теперь закуску можно убрать в холодильник и использовать по мере надобности. Данный рецепт позволяет добавлять рябину, виноград или зеленые яблоки, клюкву для получения самых разных вкусов.

Вкусная квашеная капуста получается при использовании старого деревенского рецепта.

  1. Большая капуста на два-три килограмма.
  2. Холодная вода – 700 мл.
  3. Одна морковь.
  4. Столовая ложка меда.
  5. Соль по вкусу.
  6. Перец душистый.
  7. Лавровый лист.

Капусту шинкуем, а морковь измельчаем на терке (можно использовать терку для корейской моркови). Заготовленные овощи кладем в кастрюлю или тазик, добавляем соль, лавровый лист, перец и переминаем ингредиенты руками. Далее перекладываем капусту в трехлитровую банку, тщательно утрамбовываем и заливаем холодной водой. Ее необходимо оставить бродить на два дня в теплом месте. По прошествии указанного времени весь рассол сливают.

Капусту перекладывают в миску и дают ей стечь, можно перед этим и слегка отжать, чтобы удалить жидкость. Укладываем заготовку в трехлитровую банку, а в рассол добавляем мед. Смесь необходимо размешивать до тех пор, пока мед полностью не растворится. После этого маринадом заливаем капусту и оставляем в тепле еще на сутки. Через 24 часа банку можно убирать в холодильник или другое прохладное место. Через три дня блюдо можно подавать на стол.

Если у вас намечается праздник или застолье, то хрустящая капуста может стать идеальной закуской. Да только вот беда, получить готовое блюдо быстро не получиться. На закваску уйдет несколько дней.

В таких случаях очень выручает рецепт быстрой квашеной капусты. Он очень прост, а результат вас непременно порадует.

  1. Крупный кочан капусты (2,5-3 кг).
  2. Две моркови.
  3. Две столовые ложки соли.

Для приготовления маринада:

  1. Стакан воды.
  2. Сахар – 100 г.
  3. Масло подсолнечное – ½ стакана.
  4. Уксус – ½ стакана.
  5. 10 горошин черного перца.
  6. Лавровый лист – 10 шт.

Шинкуем капусту и измельчаем морковь. Затем в глубокой миске мнем заготовку с добавлением соли до тех пор, пока не появится сок. В небольшой кастрюле готовим маринад. Для этого смешиваем все указанные ингредиенты и доводим их до кипения. Горячим раствором заливаем овощи и даем немного остыть.

После этого капусту тщательно утрамбовываем, накрываем сверху тарелкой, устанавливая на нее гнет (это может быть пол литровая баночка воды). Отправляем банку в холодильник, через сутки ваша закуска уже готова. Капуста, приготовленная по такому рецепту, невероятно вкусна. Вот только ее не рекомендуют употреблять людям, которым противопоказана уксусная кислота.

Яркая и вкусная квашеная капуста со свеклой претендует на звание украшения стола. Потрясающе быстрый рецепт поможет занятым хозяйкам приготовить хорошую закуску, затратив минимальное количество времени.

  1. Капуста – 5 кг.
  2. Свекла – 2 шт.
  3. Чеснок – 2 головки.
  4. Перец горький – 2 шт.

Для рассола (из расчета на три литра воды):

  1. Сахар – 110 г.
  2. Соль – 2 ст. л.
  3. Лавровый лист – 5 шт.
  4. Перец душистый – 10 шт.
  5. 1/3 стакана уксуса.

Нарезаем очищенный перец и чеснок. Сырую свеклу нарезаем тонкой соломкой. Капусту нарезаем квадратиками (например, размером 3 на 3 сантиметра). В любую посуду укладываем слоями все ингредиенты: капусту, перец с чесноком, свеклу и повторяем слои. Далее готовим рассол.

В кипящую воду добавляем сахар и соль, даем раствору остыть и только после этого вливаем уксусную кислоту. Заливаем овощи раствором таким образом, чтобы он полностью покрыл заготовку. Сверху ставим гнет, иначе капуста начнет всплывать. Через четыре дня закуска готова. Красивый цвет манит хозяек уже на следующий день, но считается, что в полной мере аромат и вкус блюдо приобретет на четвертые сутки.

Хрустящая квашеная капуста – мечта каждой хозяйки. Несмотря на то что все пользуются одними и теми же рецептами, каким-то непонятным образом результат получается разный. В чем же причина? Наверное, каждая хозяйка имеет свои маленькие секреты, которые никому не раскрывает.

Как вам известно, квашеная капуста – это традиционное русское блюдо. Ранее капусту заготавливали в огромных количествах, чтобы ее хватило большой семье до самой весны. В настоящее же время мы не нуждаемся в таком количестве заготовок. Современным хозяйкам достаточно небольшого количества. Ведь всегда можно приготовить свежую порцию. По этой причине все рецепты рассчитаны на использование трехлитровых банок. Такая посуда очень удобна и не занимает много места в холодильнике.

Несмотря на изменившиеся реалии, все же можно при приготовлении использовать старые бабушкины хитрости. Издавна считалось, что квасить капусту хозяйки должны только в «женские» дни – субботу и среду (среда считалась самыми лучшим днем). Если же за приготовление берется мужчина, то начинать дело нужно только в «мужской» день.

Хрустящая квашеная капуста получается в том случае, если вы покупаете белые кочаны, без сухих листьев. Хорошо, когда кочерыжка немного треснула. Это говорит о сочности капусты.

Заготовка считается готовой, когда рассол станет прозрачным. После этого квашеную капусту необходимо убрать в прохладное место. Для приготовления можно использовать гнет, но он не должен быть металлическим. Кроме того, обращайте внимание на уровень жидкости в банке. Если верхний слой капусты не прикрыт рассолом, он может пропасть и испортить всю заготовку.

Очень часто у начинающих хозяек возникает ряд вопросов относительно того, как готовится капуста квашеная. Сколько соли на кг капусты следует класть, например? Все зависит от рецепта. Как правило, пропорции для приготовления рассчитаны на трехлитровую банку, в которую помещается от 2 до 2,5 килограмма капусты. А значит, на килограмм овощей приходится менее столовой ложки соли. Опытные специалисты рекомендуют ею не увлекаться. Со временем вы определитесь со своими вкусовыми пристрастиями опытным путем.

Вообще стоит отметить, что квашенная капуста – это то блюдо, за которое могут браться даже самые неопытные хозяйки. Для его приготовления не понадобится колоссальных знаний и умений. А соблюдение точных пропорций позволит получить хороший результат.

источник

Как заквасить капусту в банке — пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях с фото

Сочная, хрустящая, ароматная и соленая капуста с давних времен была любимой закуской на Руси. Не утратила она актуальности и сегодня. От громоздких деревянных бочек хозяйкам пришлось отказаться, ведь такую тару неудобно хранить в условиях современной квартиры. Придумано несколько способов, как заквасить осенний овощ в банке. Рецепты отличаются специями и добавками, видами нарезки продуктов, составом компонентов. Среди большого количества вариантов каждая хозяйка найдет угощение, которое понравится ей и ее семье.

С давних времен на Руси капусту квасили бочками, ведь это была любимая зимне-весенняя закуска. Когда фруктово-овощной сезон окончен, такое блюдо – отличная возможность витаминизировать организм. Квашеная капуста в банке любима и современными хозяйками. Существуют разные рецепты с добавками и без, по которым можно заквасить угощение. Для всех способов приготовления есть правила, которые помогают улучшить вкусовые характеристики и сохранить максимум пользы:

  • используйте поздние сорта капустных кочанов с плотными листьями;
  • алюминиевая или железная тара не используется для квашения;
  • соль с добавлением йода сделает нашинкованную капусту мягкой и горьковатой, не выбирайте ее для своего продукта;
  • защитить тару от нежелательных бактерий поможет стерилизация или смазывание изнутри водкой, уксусом, растительным маслом.

За долгие годы существования блюда хозяйки придумали сотни вариантов, как приготовить, заквасить закуску вкусно. Разработаны разные технологические процессы наделения особым вкусом капустных листьев. Чтобы раскрыть новые вкусовые грани продукта, используются разные добавки: душистый перец, лаврушка, яблоки, клюква, мед, разные пряные травы. Среди множества рецептов найдется способ, как заквасить капусту в банке, которая придется по нраву вам и вашей семье.

  • Время: 4 дня.
  • Количество порций: 15-20 персон.
  • Калорийность блюда: 26 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

В условиях квартиры, где нет места для деревянных кадушек и бочек, удобно заквасить овощ, используя рецепты для банок. Угощение после процесса брожения хранят на полке холодильника. Классическая рецептура квашения подразумевает использование только соли и пары щепоток специй. Квашение проводится в собственном соку, без добавления воды. Готовый продукт едят как самостоятельное угощение или добавляют его к составу салатов, а еще готовят на его основе горячие блюда.

  • капустный кочан – 2 кг;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • черный перец горошком – 7-8 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – 20 г.
  1. Очищенную морковку среднего размера натрите на терку.
  2. Капустный кочан мелко нашинкуйте.
  3. В большой емкости перемните нарезанные овощи с солью. Добавьте разломанные напополам лавровые листья.
  4. Выложите смесь по банкам, оставляя место для выхода сока.
  5. Поставьте емкость на глубокий поднос и храните в тепле 48-72 часов.
  6. Каждые 12 часов протыкайте продукт деревянной палочкой для отведения газообразований.
  7. Кода на поверхности перестает появляться пенная шапка, а жидкость не мутнеет, накройте тару крышкой, поставьте в холод.
  8. Спустя сутки закуска готова к подаче.

  • Время: 7 часов.
  • Количество порций: 8-10 персон.
  • Калорийность блюда: 67 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Чтобы капустный вилок превратился во вкусную и аппетитную закуску, не всегда нужно проводить в ожидании 3-4 суток. Существуют рецепты, как заквасить белокочанную капусту в банке всего за несколько часов. Кислая, немного сладкая капуста готовится просто. Вам не нужен рецепт с фото, следуйте пошаговой инструкции, соблюдайте пропорции, чтобы заквасить идеальную закуску к своему столу.

  • капустный вилок – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • уксус (9%) – 5 ст. л.;
  • вода – 0,5 л;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • постное масло – 5 ст. л.
  1. Из кочана удалите кочерыжку, очистите его от лишних листьев, оставшийся овощ мелко нашинкуйте, сложите в банку, перемешивая с натертой на терке морковью.
  2. В кастрюлю слейте постное масло и воду, посахарите, посолите. Вскипятите, дайте остыть.
  3. К остывшему рассолу добавьте указанный объем уксуса, размешайте.
  4. Вылейте рассол в банку с овощами. Спустя 5-6 часов капустная закуска готова к подаче.

  • Время: 4-5 дней.
  • Количество порций: 15-20 персон.
  • Калорийность блюда: 24 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Квасить капусту на зиму в банках можно с добавлением различных овощей, например, помидоров. Чтобы заквасить томаты, выбирайте их с плотной кожурой, спелые, среднего размера. Гармоничное сочетание вкусов в удивительном продукте, множество витаминов в одной банке подарят вам и вашей семье радость от вкусной еды и разнообразят рацион. Вам не понадобится инструкция с фото, заквасить такую закуску не сложнее, чем ее классическую версию.

  • белокочанный капустный вилок – 2 кг;
  • томаты – 1 кг;
  • соль – 70 г;
  • сельдерей, укропные семена или тмин, перец чили – по вкусу.
  1. 1/3 шинкованных капустных листьев выложите в широкую емкость, сверху – целые томаты (300 г).
  2. Притрусите измельченным сельдереем и семенами укропа, острым перцем.
  3. Повторите слои три раз.
  4. Прикройте емкость тканью, придавите небольшим грузом.
  5. Спустя 3-4 дня переложите содержимое емкости в банки, охладите в холодильнике в течение 12-15 часов.

  • Время: 3 дня.
  • Количество порций: 15-20 персон.
  • Калорийность блюда: 31 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Если вы не знаете, как приготовить капусту, чтобы она была сочной и хрустящей, воспользуйтесь следующим способом. Хрустящая капуста на зиму в банках с тмином – это бюджетная закуска, но при этом очень вкусная. В результате нехитрых трудов вас ждет в меру кислая, хрустящая, желтоватого оттенка закуска. Соблюдайте рекомендованное время, отведенное на брожение. Если увеличить или уменьшить сроки, капуста приобретет горчинку и станет вялой.

  • капуста – 3 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • тмин – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.
  1. Капусту нашинкуйте соломкой, морковь измельчите на терке.
  2. Сложите овощи в таз, добавьте соль, сахарный песок, тмин.
  3. Слегка помните капустные ломтики, должен выделиться сок.
  4. Тщательно утрамбуйте массу в банки, накройте тару марлей.
  5. Чтобы заквасить капусту, оставьте ее при комнатной температуре, периодически протыкайте деревянной палочкой.
  6. Пенку, которая образуется на поверхности, убирайте.
  7. Через 3 дня отправьте банку на хранение в холодильник.

  • Время: 3 дня.
  • Количество порций: 15-20 персон.
  • Калорийность блюда: 32 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Следующий рецепт квашеной капусты в банке включает в себя минимальное количество ингредиентов. С помощью соли и сахара вы сможете заквасить и превратить обычную белокочанную капусту во вкуснейшее и полезное угощение. Для блюда выбирайте вызревший вилок позднего или среднего сорта, листья у которого плотные и хрустящие, имеют немного сладковатый вкус. Морковь тоже используйте сладкую, с ярко-оранжевым окрасом. Следуйте подробной инструкции, даже без рецепта с фото у вас получится безупречная закуска.

  • капуста – 2 кг;
  • морковка – 1 шт.;
  • чистая вода – 1,5 л;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.
  1. Капустные листья мелко нарубите соломкой, морковку натрите, используя крупную терку.
  2. Соедините компоненты и плотно уложите массу в банку.
  3. В отдельной емкости сварите маринад из воды, соли и сахара. Дайте жидкости закипеть, остудите до комнатной температуры.
  4. Залейте маринадом содержимое банок.
  5. Прикройте верх емкости крышкой, оставьте для брожения на 3 суток в тепле.
  6. Храните закуску на полке холодильника, накрыв ее крышкой.

  • Время: 3 дня.
  • Количество порций: 15-20 персон.
  • Калорийность блюда: 33 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Квашение капусты на зиму в банках часто проводится в собственном соку, но многим пришлись по вкусу рецепты, согласно которым подготовленные овощи заливаются водой (рассолом). Следующий вариант имеет такую технологию приготовления. Особенность данного угощения отличается пикантным вкусом. К основному компоненту добавлена зелень, хрен, острый перец, ароматный чеснок. Они придают особенно яркий и выразительный вкус закуске. Такое блюдо еще называют пилюска.

  • капустные кочаны – 2 кг;
  • зелень (петрушка, укроп) – 25 г;
  • хрен, чеснок – по 25 г;
  • свекла – 100 г;
  • горький перец – ½ шт.;
  • вода – 1 л;
  • соль – 50 г;
  • сахар – 50 г.
  1. Капустные листы измельчать нужно квадратами среднего размера.
  2. Свеклу нарезать тонкими кружками.
  3. Чеснок, острый перец, зелень, хрен мелко нарубить.
  4. Смешать свекольные кружки, капустные квадраты, чеснок, хрен, зелень и перец.
  5. Сварить рассол из воды, сахара и соли.
  6. Теплым раствором залить овощи, выдержать 2-3 дня на кухонном столе. После хранить на полке холодильника.

  • Время: 2 дня.
  • Количество порций: 15-20 персон.
  • Калорийность блюда: 25 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Яркая не только по вкусу, но и на вид закуска получится, если заквасить ее со свеклой. Закваска капусты в банке из этих овощей имеет несколько вариаций: с чесноком для пикантности, с перцем чили для жгучести, с мелко нашинкованными или порезанными крупно овощами. Всякий раз угощение выходит вкусным, сохраняя при этом огромную пользу овощей. Чтобы заквасить закуску, используйте свеклу насыщенного бордового оттенка без прожилок. С таким овощем блюдо выйдет ярким и красивым.

  • кочан – 2 кг;
  • свекла – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 1 л;
  • чеснок – 1-2 зуб.;
  • сахарный песок – 150 г;
  • соль – 2 ст. л.;
  • черный перец горошком – 10 шт.;
  • уксус (9%) – 150 мл;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • лавровый лист – 3 шт.
  1. Капустные листья нашинкуйте, свеклу и морковь натрите, используя терку (лучше специальную, предназначенную для овощей по-корейски).
  2. Чеснок нарубите на небольшие кусочки. Смешайте все нарезанные компоненты, используйте глубокую миску.
  3. Банку и крышку для хранения простерилизуйте, перед тем, как заквасить в ней овощи.
  4. Овощную смесь сложите в трехлитровую банку или разложите по нескольким литровым емкостям.
  5. На плите приготовьте маринад. С водой смешайте специи, вскипятите, влейте уксус, когда соль растворится.
  6. Рассол разлейте по банкам, закатайте крышками.
  7. После остывания емкости поставьте на полку холодильника. Через 2 дня угощение можно есть.

  • Время: 24 часа.
  • Количество порций: 15-20 персон.
  • Калорийность блюда: 23 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Есть еще один способ, как приготовить, как заквасить вкусную капусту в банке с помощью горячего маринада. Необычная квашеная капуста на зиму в банках отличается от других рецептов тем, что остановить процесс брожения вы можете с помощью уксуса, когда захотите. Готовиться такое угощение быстрее иных способов, всего сутки вам понадобятся, чтобы заквасить овощ.

  • капуста – 2 кг;
  • морковь – 300 г;
  • эссенция уксусная (70%) – 1 ч. л.;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • горошины черного перца – 8-9 шт.;
  • аспирин – 3 табл.;
  • вода – 1 л;
  • соль – 2 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.
  1. Капустные листья нашинковать, морковь натереть на терке.
  2. Слегка перемять овощи в тазу.
  3. Вскипятить воду, посахарить, посолить.
  4. В чистую банку аккуратно влить горячий рассол, добавить 1 таблетку аспирина, лаврушку и 3 горошины перца.
  5. Выложить капусту в банку, посередине и сверху выложить оставшиеся специи и таблетки.
  6. Рассол должен покрыть овощи, если жидкости не хватило, долейте кипятка.
  7. Оставьте на 24 часа.
  8. Для остановки брожения залейте уксусную эссенцию, проткните овощную смесь палочкой, чтобы жидкость хорошо распределилась.
  9. На хранение уберите на полку холодильника.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

источник

Вслед за статьей «Как засолить капусту? Просто…», опубликованной на нашем сайте, мы можем развить эту тему. Но сначала — целый фейерверк проверенных, отменных капустных рецептов засолки.

Капуста североморская: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 300 г, клюква — 200 г, соль 250 г. Можно вместо клюквы заложить в капусту бруснику в таком же количестве, как клюкву.

Капуста с тмином: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 500 г, семена тмина — 2 чайные ложки, соль — 200 г.

Капуста с лавровым листом: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 500 г, лавровый лист — 27 листиков, соль — 250 г.

Капуста пряная: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 500 г, семена тмина — 2 чайные ложки, семена кориандра — четверть чайной ложки, перец душистый (горошек) — 31 шт., яблоки, нарезанные дольками — 800 г, соль — 100 г.

Как известно, многих из нас нашли именно в белокочанной капусте. Это закономерно, ведь у большинства россиян были (и есть пока) сады-огороды и, отдельно, капустники, а в хозяйстве обязательно имелись погреба, погребки и погребочки, где хранились среди прочих обязательные бочки с капусткой. Особые чувства испытывали дети при появлении на обеденном столе кочанной соленой капусты и набрасывались на нее с повышенным аппетитом… У наших соотечественников, можно сказать, генетическая любовь к этой овощной культуре.

Фото: Depositphotos

Ну, а сейчас — о квашении капусты целыми кочанами или половинками. Для такого квашения берут кочаны капусты самые лучшие, плотные — поздних сортов. Зеленые верхние листья снимаются полностью, зачистка идет до белых листьев. Очищенные кочаны укладывают в бочку. Дно бочки предварительно выстилают зелеными листьями, сверху тоже ими прикрывают. На капусту кладут салфетку, круг и груз и всё это заливают 4-процентным рассолом (400 г соли на ведро воды). Уход в процессе квашения такой же, как за рубленой или шинкованной капустой.

Более точный рецепт квашения выглядит так: капуста кочанами или половинками (10 кг) заливается рассолом (вода — 8 л, соль — 320 г).

Можно солить целые кочаны и половинки совместно с шинкованной или рубленой капустой и морковью. Для квашения такого ассорти требуется: капуста подготовленная — 10 кг, морковь — 300 г, соль — 200 г.

Делать нужно следующее: в рубленую капусту добавить морковь и перетереть с солью. Затем слоем 30 см уложить ее в заранее подготовленную бочку. Следом положить ряд целых кочанов или половинок, а на них снова капусту рубленую. Далее — процесс повторяется до заполнения бочки.

Фото: Источник

А потом, как обычно, верх закрывается зеленым листом капусты, салфеткой и кружком. На кружок не забудьте положить груз. Процесс брожения должен проходить так же, как и при квашении рубленой капусты. Периодическое протыкание палками для скорейшего вывода газов очень рекомендуется.

Понятное дело, что кладовая наших рецептов приготовления капустной вкуснятины еще не исчерпана. Капусту можно отлично заквасить с грибами, с пастернаком, со свеклой и так далее… Но при любых рецептах соление необходимо производить старательно, с любовью, аккуратно и с соблюдением правил гигиены. Тот, кто делает капусту на всю зиму, должен, в первую очередь, думать хорошо о ближних, а во-вторых, иметь бодрое возвышенное рабочее настроение.

Можно ли заквасить капусту кочанами в иной таре, не только в бочке? Вполне, если эмалированная посуда или стеклянные банки имеют широкие отверстия и горла. Кочан ведь можно поделить на четыре или более частей, а радость ваших детей за праздничным столом с такой интересной капустой компенсирует все энергетические и другие затраты. Удачи!

Carl Duxa, «Счастливая семья»
Фото: Источник

источник

Каких только заготовок мы не наготовили этой осенью — с кабачками, баклажанами, огурцами, помидорами и грибами. Научились готовить разнообразные салаты из капусты на зиму. Но я не могу остановиться и надеюсь, что еще успею до завершения сезона заготовок. Я считаю, что квашеная капуста — просто непременный атрибут осени и зимы. Сочная и хрустящая, с морковочкой, яблоками, клюквой или тмином, квашеная капуста манит нас к столу. Более того, квашеная капуста полезнее свежей благодаря молочнокислым бактериям, которые образуются в процессе закваски.

В условиях квартиры удобнее всего готовить квашеную капусту в стеклянных банках. Но если вы счастливый обладатель погреба, и у вас есть деревянная бочка, то будет просто преступлением ее не наполнить капустой и заквасить на радость всей семье. А чтобы труды не пропали даром, нужно внимательно прочитать полезные советы при квашении капусты.

Первый наш с мужем опыт при квашении капусты закончился фиаско. Это было очень давно, в те времена о компьютерах и интернете мы еще не подозревали, рецепты переписывали друг у друга в блокнот. Но о тонкостях приготовления квашеной капусты я стала интересоваться позже, когда пришлось выбросить ведро капусты. Дело в том, что мы купили «неправильную» капусту летних сортов, и она после закваски стала мягкой как каша. С тех пор прошло много лет, мы набрались опыта, которым и хочу поделиться с вами.

  1. Главное — купить или вырастить капусту для квашения необходимо только поздних сортов. Летняя капуста совершенно для этого непригодна. У капусты летних сортов листья более тонкие, зеленые и рыхлые. Зимние сорта капусты отличаются плотным кочаном и белым цветом. При выборе капусты обратите внимание, чтобы она не была слишком «жилистая», с жесткими прожилками.
  2. Резать капусту для квашения следует не очень мелкими кусочками. Толщина каждого кусочка должна быть где-то 5 мм. Если слишком измельчите капусту, он станет мягкой.
  3. Для квашения капусты используйте нейодированную соль крупного помола.
  4. Подойдите ответственно к выбору тары. Для квашения подойдет стеклянная, деревянная или эмалированная без сколов, посуда. В алюминиевой кастрюле молочная кислота, которая образуется при квашении, вступит в реакцию и испортит вам все дело.
  5. Квасить капусту следует при температуре не выше 24 и не ниже 20 градусов. Перегреете — получите кисель, а в холодном помещении капуста просто не закиснет.
  6. Процесс брожения занимает примерно 3 дня, После этого капусту можно, конечно, есть. Но настоящий вкус классической квашеной капусты появится только через неделю.
  7. Нашинкованную капусту для закваски обязательно нужно прижать чем-нибудь тяжелым, например, тарелкой с 3-литровой банкой огурцов. Моя бабушка всегда держала под рукой гнет — деревянный круг и прижимала его чистым тяжелым камнем.
  8. Чтобы образующиеся при закваске газы не скапливались в капусте, ее нужно проткнуть в нескольких местах деревянной палочкой.
  9. Для хранения квашеной капусты идеальная температура от 0 до +2 градусов. Можно переложить капусту в 3-литровые банки и тогда будет удобно ее хранить в холодильнике.
  10. Отлично сохраняется капуста в течение 9 месяцев. Правда, чем дольше она хранится, тем кислее становится. Поэтому лучше готовить все-таки небольшими порциями.
  11. Капуста сохраняет свои свойства только при однократной заморозке. Можете разложить квашеную капусту по пакетам и положить в морозильную камеру.
  12. Чтобы получилась вкусная хрустящая квашеная капуста, обратите внимание на фазу Луны. Лучше всего квасить капусту на растущей Луне, после Новолуния дня через 3-4.

Чтобы заготовить вкусную, хрустящую квашенную капусту, предлагаю несколько простых классических рецептов.

Для того, чтобы получилась 3 — литровая банка квашеной капусты, нам понадобится вилок свежей капусты весом примерно 2,5 кг. Самый простой классический и без премудростей рецепт квашеной капусты .

  • капуста — 1 кочан весом 2,5 кг
  • морковь — 3-4 шт.
  • соль — 2 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • вода — 0,5 литра (примерно)
  1. Капусту шинкуем любым из способов. Удобно для этого иметь специальную терку, а можно просто нарезать с помощью ножа тонкими полосками. Капусту выкладываем в глубокую миску.

2. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте.

3. Руками просто перемешиваем оба эти ингредиента. Причем, капусту обжимать не следует, иначе она может стать мягкой.

4. Берем чистую 3-литровую банку и складываем в нее капусту с морковью, слегка утрамбовывая. Наполняем всю банку. Сверху на капусту ложкой добавляем соль и сахар.

5. Капуста должна обязательно кваситься в рассоле. Просто заливаем капусту холодной некипяченой водой (только не хлорированной) до самого горлышка банки.

Рассол обязательно должен покрывать всю капусту. Если количество рассола уменьшится, просто добавьте воды

6. Протыкаем капусту в нескольких местах деревянной палочкой, чтобы ушли скопившиеся во время брожения газы. Во время закваски капусту желательно протыкать деревянной палочкой хотя бы 1 раз в день.

Во время закваски количество рассола увеличится и он будет вытекать из банки, поэтому банку с капустой обязательно поместите в таз или любую другую емкость.

7. Банку с капустой накройте марлей и следите, чтобы рассол покрывал всю капусту. Капуста при комнатной температуре должна постоять 2-3 дня. После этого можно ее закрыть крышкой и убрать для хранения в холодильник.

Также классический рецепт, только здесь мы обойдемся без добавления воды. Ингредиенты те же самые — капуста и морковь, а солить будем также в 3-литровой банке.

  • капуста — 1 кочан весом 2 кг
  • морковь — 1 шт.
  • соль — 1 ст. л. с горкой
  • сахар — 1 ч. л.
  1. Капусту и морковь шинкуем и складываем в глубокую миску.

2. В стакане смешиваем соль и сахар, их мы будем добавлять постепенно в капусту.

3. В этом рецепте капусту мы будем размешивать и растирать руками как будто месим тесто. Капуста должна выделить сок.

4. В 3-литровую банку постепенно утрамбовываем капусту и каждый слой пересыпаем солью с сахаром. Наполняем банку до самого верха.

5. Банку закрываем пластмассовой крышкой, под низ ставим блюдце или миску. Капуста кваситься 3 дня при комнатной температуре. Не забываем 1 — 2 раза в день прокалывать капусту деревянной или пластмассовой палочкой.

6. После этого готовую капусту ставим на хранение в холодильник.

Чтобы рассол постоянно покрывал капусту, нужен груз сверху. Для этого внутрь банки поместите пластмассовую крышку, а на нее водрузите 0,5 литровую бутылку с водой.

Этот рецепт немного сложнее, с добавлением различных ингредиентов. Капуста получается просто деликатесная, приготовьте и убедитесь сами.

  • капуста — 1 кочан весом 2 кг
  • морковь — 1 шт.
  • яблоки (лучше всего антоновка) — 4-5 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • зелень петрушки, укропа
  • чеснок — 2 зубчика
  • кориандр — щепотка
  • черный перец горошком
  • вода — 1 литр
  • соль — 4 ч. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  1. Шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке, болгарский перец нарезаем полосками, яблоки разрезаем на 4 части и удаляем семена.

2. В большую емкость, например ведро, ингредиенты укладываем слоями. На дно пойдет слой капусты, сверху посыпаем сладким перцем и выкладываем слой яблок.

3. Снова выкладываем слой капусты, сверху морковь, затем измельченную зелень петрушки и укропа. Дальше выкладываем измельченный чеснок.

4. Эти слои повторяем еще раз — капуста, перец, яблоки. Капуста, морковь, зелень, чеснок.

5. Готовим горячий рассол. Рецепт дан на 1 литр воды, возможно вам потребуется больше воды. Воду доводим до кипения и солим, по вкусу добавляем кориандр и перец горошком. Рассолом заливаем капусту. Капусту протыкаем в нескольких местах деревянной палочкой. Оставляем капусту 3 дня кваситься при комнатной температуре.

Через 3 дня капусту перекладываем в чистые банки и убираем их в холодильник. Вкуснейшая капуста готова.

Еще один рецепт квашеной капусты, где используется не только традиционные капуста и морковь, но еще и болгарский перец и даже хрен.

Уникальный рецепт, в котором будем использовать для получения хрустящей капусты отвар коры дуба. Ну а витаминов в капусте станет еще больше, когда добавим клюкву и рябину.

  • капуста — 1 кочан весом 3 кг
  • морковь — 3 шт.
  • яблоки — 2 шт.
  • клюква — 1/2 стакана
  • рябина — 1/2 стакана
  • черный перец горошком
  • соль — 3 ст. л.
  • отвар коры дуба — 50 мл

  1. Капусту и морковь шинкуем, посыпаем солью и перетираем руками до появления сока.

2. Яблоки выбираем кисло-сладких сортов типа антоновки. Яблоки нарезаем тонкими дольками.

3. Для закваски будем использовать большую эмалированную кастрюлю. На дно кастрюли укладываем капустные листья и насыпаем перец горошком.

4. Укладываем слоями капусту с морковью, затем яблоки и щедро пересыпаем клюквой и рябиной. Повторяем слои в той же последовательности и обязательно утрамбовываем руками.

Чтобы удалить из рябины горечь, обдаем ее кипятком

5. Чтобы капуста получилась хрустящей, приготовим заранее отвар дубовой коры. Для этого промытую кору нужно поварить в кипящей воде 10 минут и остудить. Вливаем остывший отвар в кастрюлю с капустой.

6. Когда выложите всю капусту, сверху положите тарелку соответствующего диаметра и тяжелый гнет, например, банку с водой.

7. Чтобы обеспечить выход газам из капусты, воткните деревянные палочки в капусту.

8. Кваситься капуста будет 3 дня, после чего можно будет ее разложить по банкам и отправить на хранение в холодное место.

Не могла не поделиться с вами еще одним замечательным рецептом. Мне кажется, что яблоки и груши придадут такой квашеной капусте тонкий приятный аромат и необыкновенный вкус.

Вы убедились, что рецептов квашеной капусты много и я постаралась познакомить вас с разнообразными рецептами на любой вкус. Сейчас самое время для заготовки квашеной капусты. Как я уже писала, очень хорошо квасить капусту после Новолуния, которое в октябре 2017 года произойдет 19 числа. Так что запасайтесь капустой, сохраняйте рецепты и вам желаю удачи в полезных и вкусных заготовках.

источник

Квашеная капуста — классические рецепты квашеной капусты быстрого приготовления на зиму в банке

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики блога! Как вы думаете, что самое последние из заготовок обычно делаю я? Конечно же, квашеную капусту. Поскольку самая вкусная капуста, как говорят, должна срезаться с наших огородов при первых заморозках, а это значит, что это приходится на такой временной промежуток как октябрь, или же ноябрь, смотря где вы проживаете.

Без этого сокровища не приготовить ни один борщ, или наваристые щи, которые вся моя семья просто обожает. Поэтому сегодня, эту заметку я посвящаю засолки квашеной капусты на зиму.

Выбирайте любой понравившийся рецепт и делайте это блюдо, ведь оно по сравнению с другими видами заготовок самое простое и быстрое в приготовлении. Минимум усилий, максимум удовольствий от такой работы. А потом ведь можно из нее не только приготовить суп, а также использовать в салатах и в пирожках, я очень люблю еще делать бигус или жарить ее с картошкой.

Это мой самый любимый вариант капусты, так как он приготовлен по ГОСТовской технологии тех времен, а именно 1956 года еще тогда в СССР. Наверно в каждом доме есть такие рецепты, вот и у меня есть такая старинная книжечка, которой я дорожу, так готовят моя мама и бабушка.

Самое главное, что этот вариант совсем не требует от Вас много времени, и немало важно разноообразных продуктов. В нем отлично сочетаются только капуста, морковь и соль. Без всяких приправ и специй, а также без добавления уксуса.

Нам понадобится:

  • капуста — 3 кг
  • морковь — 300 г
  • соль — 75 г

Способ приготовления:

1. Капусту нашинкуйте вручную, или же на специальной терке, в зависимости от того сколько вы собираетесь заготовить.

2. Морковь натрите на крупной терке.

3. Далее, я пожалуй этот процесс начну с таких рекомендаций и советов, которые дает мне эта книжечка.

Важно! Согласно ГОСТу моркови берется 10 процентов от всей массы капусты. Поэтому считайте сами на 1 кг капусты это 100 г моркови. Соли берется 2 — 2,5 процента от массы капусты, на 1 кг капусты потребуется 25 г.

Нашинкованную капусту смешайте с солью и хорошо руками разомните ее.

4. После того, как капуста выделила сок и стала блестеть, пришло время смешать ее с морковкой.

5. Теперь переложите всю овощную массу в кастрюлю. Возьмите крышку диаметром меньше, чем сама кастрюля. Положите ее в полиэтиленовый пакет или мешок и прикройте ею капусту.

6. Сверху на тарелку или крышку поставьте гнет. Обычно используется трехлитровая банка с водой.

7. В таком виде капуста должна простоять 3 дня при комнатной температуре.

Важно! Чтобы квашеная капуста получилась вкусной, необходимо выпускать деревянной палочкой углекислый газ. Т.е по поверхности капусты делайте проколы в течение дня несколько раз. А самое главное, если вы не знаете, почему ваша капуста горчит, так вот вам и решение, все из-за этого химического процесса.

Поэтому очень важно, чтобы углекислый газ вышел, и готовое блюдо не горчило.

8. По истечении трех дней поместите капусту в банку или баночки. Но, помните, что нужно сначала руками размешать всю массу еще раз, чтобы вышел до конца углекислый газ.

При помощи специальной воронки разложите по баночкам.

9. Соком, или можно сказать рассолом, маринадом, который выделился, залейте баночки.

10. Закройте капроновыми крышками и уберите в холодильник. Хранить такую капусту нужно в прохладном месте, лучше всего подойдет погреб или холодильник, чтобы не возобновился процесс брожения и готовая квашеная капуста не перекисла.

Вот такой простейший и классный вариант готовки! Приятного аппетита!

Подобный вариант приготовления я нашла в этом видео, чтобы вы могли еще раз посмотреть в живую как и что делается. Но, помните еще одну хитрость, если взять много моркови, по неправильным пропорциям, таким как типо на глазок, то результат может вас не много огорчит. Так как, если переложить моркови, то капуста потеряет свою хрустящесть, не будет такой хрусткой и станет мягкой.

Такой легкий и один из лучших вариантов засолки капусты дома очень быстрым и мгновенным способом. Это конечно не за 15 минут, но на третий день можно уже употреблять, представляете?! Для разнообразия и улучшения вкусов добавьте свои любимые специи.

Секрет и суперфишка здесь в том, что будет отдельно готовиться рассол, но не бойтесь в этом ничего трудного нет, все очень просто и легко. Ну и само собой, как только рассол, маринад попадет в капусту начнется то самое явление, под названием брожение или квашение, таким методом я ускоряю этот процесс и дозировка соли будет чуть выше, чем всегда. Вот и вся хитрость науки))).

Нам понадобится:

  • капуста — 2-3 кг на 1 трехлитровую банку
  • морковь — 2 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль — 4 ст.л
  • семена укропа — по желанию
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употребления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

4. Далее возьмите тару, сосуд или какую-то глубокую емкость в виде кастрюли, тазика или коробочки и уложите туда капустно-морковную смесь. Причем это нужно делать с усилием.

Именно в ней и будет кваситься капуста. Добавьте душистый перец, лавровый лист и семена укропа. Капуста должна лежать в таре достаточно плотно. В данном случае емкость используется 5 литровая.

5. Далее возьмите литровую банку и столовую ложку. Баночку залейте холодной водой и внесите в нее соль, 2 ст.л., можно добавить еще сахар, если у вас есть желание.

Важно! Соль берется только каменная, крупного помола, а не мелкая.

Размешайте банку с водой до полного растворения соли. А затем залейте этим раствором капусту. Поскольку все овощи должны полностью быть залиты рассолом, сделайте еще одну такую же банку рассола. Либо можно было взять сразу 2 литровую банку и внести в нее 4 ст.л соли и воды.

6. Ну, вот вода полностью покрыла капусту. Возьмите крышку или пластинку и сделайте груз на нее, поставьте банку с обычной водой. На следующий день, после того, как она сутки простоит в тепле начнется квашение.

И тогда нужно будет при помощи ложки или палочки раздвигать капусту и выпускать газ, чтобы она не горчила. Делать это нужно несколько раз в течение дня. Итак все дни до конца брожения.

7. На третий день она полностью сквасится, газы перестанут выделяться.

Важно! Забыла еще сказать, под любую емкость поставьте еще одну, так как в процессе квашения она дополнительно начнет выделять свой рассол, а значит жидкости прибавится и она побежит.

8. Вот такой еще один интересный оригинальный вариант готовки, пробуйте, очень вкусно! Храните в прохладном месте в холодильнике, чтобы она не стала кислой и ядреной.

Хотите сделать нежную, сочную и хрустящую капусту? Тогда вот вам это пошаговое описание с фото, как раз в помощь. Рецепт проверенный и надежный.

Нам понадобится:

  • капуста — 1 кочан 2 кг
  • морковь — 2 шт.
  • соль — 2 ст.л с горкой
  • сахар — 1,5 ст.л
  • вода — 1,5 л

Способ приготовления:

1. Первым делом разрежьте капусту напополам, удалите кочерыжку. Нарежьте очень-очень мелко, по крайне мере постарайтесь нарезать именно так.

Важно! Если вы берете молоденькую капусту, то и заготовка от этого будет еще только сочнее и нежнее. Потому что старая капуста имеет свойство быть жесткой.

Далее морковь берите нынешнего урожая, а не старого, чтобы она была сочная. Морковку можно потереть на обычной крупной терке, а вообще лучше на терке для корейской моркови, чтобы вышло тонко. Перемешайте овощи руками, сдавливайте капусту, чтобы она выделила сок.

2. После этого возьмите банку 3 литровую. И утромбуйте при помощи подручных средств, таких как скалка))). Чтобы было в банке максимум капусты с морковкой и минимум воздуха.

3. Сделайте маринад или рассол. На 1,5 литра воды высыпьте 1,5 ст.л сахара и 2 ст.л соли. Размешайте ложкой, или закройте банку с водой крышкой и колбасьте, трясите пока все сухие ингредиенты не растворятся.

4. Залейте этой смесью капусту, прям тоже по максимуму, вот так, как на рисунке. Оставьте в теплом месте, через одни сутки появятся пузырьки. Это означает, что начался процесс заквашивания.

5. Поэтому возьмите и ускорьте этот процесс сами, проткните палочкой или другим предметом, в виде ножа, чтобы выпустить газ. Вы сразу увидите, что рассол опускается.

Такую процедуру в день делайте не реже 3-4 раз. Как пузырики появились, так сразу и протыкайте ее))). По истечении трех дней закройте крышкой и поставьте в прохладное место.

6. Вот такая славная капусточка получилась, потом ее можно заправить растительным маслом и лучком, а в роли украшения использовать укроп. Приятного аппетита!

Ну, а этот вариант, прям так сказать богатырь, сразу вспоминается наша Русь и печь у пробабушки. Квасится капуста будет в русской бочке-кадушке, как в старые славянские добрые времена, да еще и с яблочками.

Нам понадобится:

  • капуста — почти 20 кг
  • яблоки сорта Антоновка или Богатырь — 2 кг
  • морковь — 1,5 кг
  • соль — 70 г на 3 кг капусты

Способ приготовления:

1. Мелко нашинкуйте капусту, морковь порежьте на соломку или потрите на терке. Затем в глубокой емкости все перемешайте и внесите соль, хорошо разомните, чтобы выделился сок. Далее поместите в бочку.

2. Следом порежьте яблочки на тонкие дольки. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить фрукты.

Важно! Перед нарезкой яблок хорошо их вымойте и удалите сердцевинки.

3. Затем прикройте крышкой и положите камень или что-то вроде этого.

4. Оставьте в теплом месте, через некоторое время вы увидите пузыри, так и должно быть.

Важно! Главное не прохлопать это момент, потому что, если вы вовремя не уберете пузырьки, то появится неприятный запах и аромат, ну и соответственно вкус.

5. Для этого убирайте гнет и протыкайте палкой капусту.

После трех дней уберите квашеную капусту в прохладное место в погреб или на балкон. А через недельки две ее можно кушать! Ням-ням, просто объедение! Чем дольше она будет стоять, тем она будет лучше проквашиваться.

Впечатлены? Я когда впервые попробовала такую штуку, сказала «класс!» Это сербская технология, она легкая и экономная во времени, не нужно ничего крошить, а вот ждать готовности придется намного больше, чем обычно. Потом из такой цельной капусты готовятся голубцы, в Сербии их называют сармой.

Как говорится век живи, век учись, и то правда))). На 20 кг капусты берется примерно 1,5 кг соли. Морковь в данном виде не используется.

Нам понадобится:

  • капуста — 12 кг
  • соль нейодированная- 800 г

Способ приготовления:

1. Вымойте хорошо капусту, удалите плохие загрязненные листики.

2. Вырежите кочерыжки. Возьмите кочан и ножом отрежьте вот это место, как показано.

3. Держите нож немного наискосок, чтобы вырезалось пирамидкой. Всю кочерыжку вы не удалите, только верхушку.

4. Поместите кочан в бак или большую кастрюлю и засыпьте вырезанное место солью. Поступите так со всеми кочанами. И оставьте их в таком виде до завтра, до следующего дня.

5. По истечении этого времени соль немного изменится, она втянет в себя капустную влагу.

6. Теперь разрежьте капусту напополам и поместите в тазик или кастрюлю. На 10 кг капусты берется 0,5 кг соли, из которых 300 г уйдет на заполнение отверстий в кочерыжке и 200-250 г для рассола, залейте тару водой (5 л). Сверху положите гнет (5 кг) и дайте постоять пару дней (2 дня) в теплом месте.

Интересно! Можно положить туда же яблочки, несколько штук.

7. За это время в кастрюле начнутся побулькивания, она станет бродить. Поэтому через два дня слейте рассол в другую емкость. Это делается для того, чтобы рассол обогатился кислородом и брожение шло более активно. Далее поместите опять капусту в этот же перелитый рассол и поставьте гнет. Это процедура делается 1 раз в день. Полностью она будет готова через 2 недели.

8. Храните в погребе и до весны ее нужно будет скушать.

Экологически чистая и очень вкусная капуста без уксуса со свеклой и морковкой. Ну, просто пальчики оближите, а посмотрите, как она смотрится на тарелочке, просто фантастически красивенько и улетно:

Еще могу посоветовать, у кого совсем мало места в погребе хранить капусту не в банках, а в мешках, но из них нужно будет убрать воздух, специальным прибором, т.е сделать под вакуумом. На этом у меня все, надеюсь теперь вы научились правильно делать капусту квашеную на зиму разными способами.

Приятных вам и вкусных открытий! Всем до встречи! Пока-пока!

источник

Капуста целыми кочанами и половинками

Капуста целыми кочанами и половинками Капуста целыми кочанами и половинками Можно также квасить капусту целыми кочанами или половинками. Особенно распространено такое квашение на Украине. Для квашения берут кочаны капусты самых поздних сортов, плотные. Зачищают их добела и укладывают в бочку. Дно бочки выстилают зелеными капустными листами, сверху тоже. На капусту кладут салфетку, кружок и груз, затем заливают ее 4-процентным рассолом (400 граммов соли на ведро воды). Уход в процессе квашения такой же, как за рубленой или шинкованной капустой.
Капуста кочанами 10 кг
Рассол:
вода 8 л
соль 320 г

Целые кочаны и половинки можно солить и совместно с рубленой (шинкованной) капустой и морковью. Делают это так: в рубленую капусту добавляют морковь и перетирают с солью. Укладывают ее в подготовленную бочку слоем 30 сантиметров. Затеы кладут ряд целых кочанов или половинок. На них укладывают рубленуы капусту и т.д. Сверху накрывают зеленым капустным листом, салфеткой, кружком и кладут груз. Условия брожения такие же, как и рубленой капусты. Требуется протыкание палками.

Капуста подготовленная 10 кг
Морковь 300 г
Соль 230 г

Существует также способ квашения капусты половинками с применением бланширования. Подготовленные кочаны бланшируют в кипящем рассоле (подсоленной воде) в течение двух — трех минут. После остывания их плотно укладывают в бочку и пересыпают солью. Сверху закрывают зелеными капустными листьями, салфеткой, кружком и кладут груз.

Капуста подготовленная 10 кг
Соль 600 г

 

 

В начало

 

 

Сайт создан в системе uCoz

Капуста, квашенная половинками. Энциклопедия домоводства

Читайте также

Капуста, квашенная с грибами

Капуста, квашенная с грибами КомпонентыКапуста белокочанная – 10 кг Грибы белые свежие (можно маслята или рыжики) – 1,5 кг Лук репчатый – 1 кг Соль – 200 гКапусту очистить от верхних листьев, удалить кочерыжки и нашинковать. Грибы отварить в слегка подсоленной воде,

Капуста, квашенная с овощами

Капуста, квашенная с овощами Вариант 1КомпонентыКапуста белокочанная – 3 кг Сладкий перец – 3 кг Морковь – 2 кг Помидоры зеленые – 2 кг Корень петрушки – 500 г Корень сельдерея – 500 г Соль – 250 гПодготовленную капусту нашинковать. Сладкий перец разрезать вдоль и удалить

Капуста, квашенная с кольраби

Капуста, квашенная с кольраби КомпонентыКапуста белокочанная – 10 кг Морковь – 500 г Капуста кольраби – 3 кг Соль – 250 г Сахар – 1 горстьКапусту белокочанную нашинковать, добавить нашинкованную морковь и перемешать. Кольраби почистить и нарезать ломтиками толщиной в

Капуста, квашенная кочанами

Капуста, квашенная кочанами КомпонентыКапуста белокочанная – 10 кгДля приготовления рассола на 10 л воды – соли – 800–900 гКапусту очистить от верхних листьев, рыхлые кочаны нашинковать, крупные плотные кочаны можно разрезать на 4 части. Дно бочки застелить капустными

Капуста, квашенная по-молдавски

Капуста, квашенная по-молдавски КомпонентыКапуста белокочанная – 100 кг Зерна кукурузы – 2 горсти Корень хрена – 2–3 шт. Айва -3-4 шт. СольДля приготовления рассола на 10 л воды – крупной соли – 500 гВзять большую дубовую бочку с краном, промыть, ошпарить кипятком, а затем

Капуста, квашенная кочанами

Капуста, квашенная кочанами Ингредиенты 1 кг капусты, 50 г соли, укроп. Способ приготовления Отобрать кочаны небольшого размера, очистить от верхних листьев. Большую часть кочанов разрезать пополам, меньшую нашинковать. Оставить несколько листьев

Капуста, квашенная с сахаром

Капуста, квашенная с сахаром Ингредиенты 1 кг капусты, 100 г моркови. Для рассола: 500 мл воды, 25 г сахара, 40 г соли. Способ приготовления Капусту очистить, промыть в воде, нашинковать, удалив кочерыжку. Морковь натереть на крупной терке.Приготовить

Капуста, квашенная кочанами

Капуста, квашенная кочанами 1 кг белокочанной капусты, 50 г соли, семена укропа — по вкусу.Отобрать кочаны небольшого размера, очистить их от верхних листьев. Большую часть кочанов разрезать пополам, оставшиеся нашинковать. Оставить несколько листьев капусты

Капуста, квашенная с начинкой

Капуста, квашенная с начинкой Небольшие, не очень плотные кочанчики разрезать на 4 части, ошпарить кипятком и дать им остыть. Затем положить между листиками капусты начинку: тонкими кружочками нарезанную морковку, ломтики яблок, кусочки корней петрушки, сельдерея. Можно

Капуста, квашенная с яблоками

Капуста, квашенная с яблоками ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНСОСТАВ 10 кг белокочанной капусты25 г семян укропа или тмина500 г яблок среднего и малого размера250 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нашинковать капусту, яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками.2. Смешать

Капуста, квашенная кочанами

Капуста, квашенная кочанами Ингредиенты: 1 кг капусты, укроп по вкусу, 50 г соли.Отобрать кочаны небольшого размера, очистить от верхних листьев. Большую часть кочанов разрезать пополам, меньшую нашинковать. Оставить несколько листьев капусты целыми.Уложить половинки

Капуста, квашенная с сахаром

Капуста, квашенная с сахаром Ингредиенты: 1 кг капусты, 100 г моркови.Для рассола: 500 мл воды, 25 г сахара, 40 г соли.Капусту очистить, промыть в воде, нашинковать, удалив кочерыжку. Морковь натереть на крупной терке.Приготовить рассол: в кипяченую, слегка охлажденную воду

Капуста, квашенная по – итальянски

Капуста, квашенная по – итальянски Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 300 г яблок, 1/3 стручка красного перца, 140 г огурцов, зелень укропа по вкусу, 50 г соли. Капусту помыть и нашинковать. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Стручковый перец очистить от семян,

Капуста, квашенная по – болгарски

Капуста, квашенная по – болгарски Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 800 г яблок, 70 г соли.Для рассола: 1 л воды, 150 г соли.Капусту очистить от верхних и поврежденных листьев, помыть, нашинковать, посолить и оставить на 1–2 часа. Яблоки очистить, помыть и нарезать

Капуста, квашенная по – венгерски

Капуста, квашенная по – венгерски Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 700 г краснокочанной капусты, 300 г болгарского перца, 500 г зеленых помидоров, 50 мл растительного масла, 10 г черного молотого перца, 100 г соли.Для заливки: 1 л воды, 50 г сахара, 150 г соли. Капусту (бело – и

Капуста, квашенная кочанами

Капуста, квашенная кочанами Свежие спелые кочаны капусты очистить от покровных листьев, промыть в холодной воде. Кочаны диаметром более 18—30 см разрезать на две или четыре части. На дно бочки уложить промытые листья капусты, а затем – слоями кочаны. Каждый слой кочанов

Квашеная капуста с яблоками рецепт. Медовая квашеная капуста с яблоками

Квашеная капуста с яблоками рецепт. Медовая квашеная капуста с яблоками

Если вы подписаны на этот канал, наверняка заметили, что в моей коллекции рецептов очень много рецептов из капусты. Квашеная или маринованная капуста — это универсальное и полезное блюдо, которое можно подать к любому гарниру. В холодильнике долго хранится и не требует особых усилий для приготовления.

Сегодня рецепт квашеной капусты — с яблоками и медом.

Для этого рецепта берите белокочанную капусту.

Капусту нашинкуйте мелкой соломкой. Из яблок удалите сердцевину с семечками и нарежьте их тонкими дольками. Морковь натрите на терке. Если есть, то используйте терку для корейской морковки. По желанию, моркови можно взять больше, чем по рецепту.

Овощи переложите в большую емкость, добавьте соль, несколько штучек лаврового листа, перец горошком (10-20 шт) и мед.

Массу перемешайте: лучше это делать руками в перчатках. Сильно мять не нужно. Она и так прекрасно даст сок.

Попробуйте капусту на соль, она должна быть чуть солонее, чем обычный салат.

В таком виде оставьте на 30 минут, чтобы овощи дали сок.

Через 30 минут переложите капусту в стеклянную емкость (например, в банку с широким горлом), сверху положите блюдце и немножко его придавите. Банку нужно закрыть крышкой.

В таком виде капуста должна кваситься при комнатной температуре 2-3 дня . Каждый день открывайте банку, снимайте блюдце, делайте 2-3 прокола в капусте, и снова закрывайте.

Если вы видите, что капуста не дала сок, нужно долить в банку кипяченой воды . Капуста должна стоять в рассоле.

Когда капуста будет готова, она хранится в холодильнике до 1-2 месяцев.

В квашенную капусту перед подачей покрошите зеленый или репчатый лук и полейте ее небольшим количеством ароматного растительного масла.

Очень вкусная! Обязательно попробуйте!

Квашеная капуста с яблоками быстрого приготовления. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

Важно: для квашения подходят среднепоздние сорта. Ранние – слишком мягкие, рыхлые – не будет ни хруста, ни сочности. Поздние в основном грубые, плотные.

3. Инструментарий. Широкий длинный нож или покупная “шинковка”. Стоит учесть, что многие эти приспособления хороши для салатной нарезки: ленты слишком узкие, и капуста удается слишком мягкой.

На Руси считалась идеальной нарезка “в полкачана” – лента нарезалась по ширине разрезанной надвое капустной головки.

4. И с морковью не все просто. При тонкой нарезке отдаст много сока, и капуста станет грязно-желтой. Крупно натертая – не просолится, будет жесткой.

Квасим капусту с яблоками на зиму: слишком тонкая нарезка – для салата, крупная для борща. Для квашения – идеальная.

И чем длинней морковная стружка – тем лучше: мелкие кусочки и окрасят в желтый цвет, и выглядят не аппетитно.

Идеальный вариант – измельчить на обычной кухонной терке. А чтобы не было мелкой нарезки, натирают размашисто, одним движением – на всю длину моркови.

5. Целиком! Яблоки часто нарезают и даже лишают кожуры. Это кощунство: весь вкус, аромат, а заодно пектины и другие вещества, способствующие квашению, улетучиваются.

Ломтики яблок будут для декора – это будет не та самая квашеная с яблоками капуста, а капуста с ломтиками яблок.

По классическому же рецепту яблоки при сквашивании живут своей жизнью: происходит естественный процесс сквашивания в рассоле капусты.

В итоге мы получаем те самые моченые яблочки, а не их подобие. Поэтому – укладываем целиком. Выбираем крепкие, небольшие – чтобы квасились синхронно с капустой. А если уж хочется разрезать – на две половинки. В классическом рецепте квашеной капусты с яблоками, по старинным книгам, яблоки не нарезались ломтиками.

5. Про соль. В кулинарных книгах указывают классическое соотношение: 100 г на 5 кг.

Для любящих точность: не меньше 1.5-7% от общего объема и не более 2.5%. Или от 150 г и не менее и до 250 г и не более на 10 кг.

А если на 1 кг квашеной капусты – сколько соли нужно? На 1 кг – 15-25 г.

По факту все зависит от плотности и нашего вкуса, от того, крупная соль или мелкая. Усредненное количество – на 10 кг 250-300 г соли.

В квашеной с яблоками капусте яблоки должны быть целиком: это не салат!

Как определить правильное количество? Неожиданно просто: при переминании перед закладкой в банки (другие емкости) солим понемногу. И – пробуем: как салат. Количество соли должно устраивать. Мало – подсаливаем.

Парадоксально, но метод работает: оказывается, у нас и капусты общие вкусы!

7. Про сахар. Классический рецепт – он без сахара: иначе это забродивший салат. Классический посол – медленная ферментация, при которой образуется масса ферментов, приравнивающих продукт к полноправному пробиотику.

Сахар нарушает естественное сквашивание. С сахаром – это не сквашивание, а сбраживание, в результате которого образуется углекислый газ большом количестве, делающих готовый продукт горьким, гибнут полезные ферменты.

Почему квашеная капуста горькая, кислая, грубая, мягкая: наши ошибки и как их исправить.

Почему она не удалась: причины и ошибки

Почему квашеная капуста слишком мягкая?

  • от слишком тонкой нарезки:
  • от недостатка соли;
  • слишком сильно перетерли;
  • не тот сорт – ранний, например, или кочан был с зелеными листьями, рыхлый.

Почему жесткая квашеная капуста?

  • поздний сорт с грубой клетчаткой;
  • много соли;
  • не избавлялись от избытка углекислого газа методом “накалывания” капусты;
  • время не подошло: еще не успела скваситься. Как вариант – холодное место, где процесс протекает медленно.

Почему квашеная капуста горчит?

Смотрим пункт выше: не избавлялись от углекислого газа – а избавляться нужно методом “накалывания”.

Вооружаемся длинной спицей или тонким ножом, прокалываем уложенную в емкости капусту до самого дна несколько раз. В процессе будет слышен отчетливый звук: это пузыри углекислого газа выходят на поверхность.

Процедуру прекращают после того, как капуста “замолчит”. Важно не перемешивать слои, и отверстия в капустной массе должны быть узкими.

И так – ежедневно до окончательно приготовления. Долго и трудоемко? Ничуть: пусть емкость с стоит в кухне: и тепло – самое место, и о себе напомнит.

Квашеная капуста с целыми яблоками в ведре. Хрустящая квашеная капуста — классические рецепты на зиму

И снова сегодня будем квасить. Мы уже сделали квашенную в банке . Теперь будем знакомиться с классическими способами заготовки этого овоща.

А вы знаете. что слово «капуста» произошло от латинского слова «сарut». И это означает «голова». И вот такую голову употребляют в пищу более 4000 лет. И издавна известны ее полезные свойства.

В Древнем Риме считали, что этот овощ укрепляет организм.

Но именно славяне придумали квасить этот продукт, чтобы сохранять ценный овощ. И спасибо им за это.
А теперь проследуем на кухню и начнем заготовку. Вооружаемся хорошим настроением и вперед.

Хрустящая квашеная капуста: классический рецепт в 3 литровой банке

Вы наверное знаете, что при закваске нашего овоща хорошо сохраняются полезные вещества. Которые очень необходимы нашему организму в холодное время года. Поэтому наверное мы очень любим этот продукт. Закуска получается  очень вкусной с пикантной кислинкой. И очень хрустящей. Если в нее добавить лучку и растительное маслице. Получится отменный салатик.

Ингредиенты:

  • 3 кг капусты
  • 1 большая морковь
  • 1 ст. ложки соли (без верха)

Пропорции при квашении: на 1 кг нашинкованных кочанов берем: 20 г. соли и 40 грамм моркови!

Соль берем только крупную не йодированную, иначе результат может нас огорчить.

Способ приготовления:

Для начала приступаем к водным процедурам. Споласкиваем овощи под проточной водой. Далее верхние листочки у нашей «головы» снимаем. Просматриваем, чтобы не было гнили и повреждений. Затем разрезаем ее на части.

И еще —слишком тонко нашинкованная квашенка не будет хрустящей. А порубленная крупно может квасится долго и неравномерно.

И приступаем к рубки белокочанной. Это можно делать на комбайне, специальной шинковке или ножом. На вкус это не влияет.

Измельчили? Погружаем нашу массу в удобный таз.

Добавляем в нее натертую на крупной терке оранжевый продукт и соль. Все хорошенько перемешиваем.

Чтобы закуска получилась хрустящей, сильно мять не рекомендуется.

И перегружаем заготовочку в чистые стерилизованный банки. Утрамбовываем поплотнее. Но не до самого верха. Оставляем место для сока. Ставим тару в глубокую миску. Будем собирать сок. Накрываем горлышки посуды марлей. И оставляем закуску  бродить при комнатной температуре.

Процес квашения при температуре (18-230С) длится от 3 до 6 дней. Все зависит от объема белокочанного овоща. В 3-х литровых баллонах этот процесс проходит быстрее.

В прохладном помещении наоборот, брожение может затянуться до месяца. Во время квашения выделяется сок, поэтому емкость с ней ставим на поддон или не заполняем полностью. Оставляем место для сока.

И чтобы наша хрустяшка не горчила, необходимо каждый день протыкать нашу заготовку деревянной или пластиковой палочкой до самого дна. Обязательно собираем пену. У готовой закуски рассол светлеет, а сама она приобретает кисло-соленый вкус.

https://youtu.be/j3vgiXZfYRAНормальная температура для квашения 190-200С. Если же дома очень тепло. Процесс брожения может ускориться. Поэтому рекомендуется пробовать заготовку на вкус, чтобы не упустить момент. И чтобы она не перекисла. Как только вкус вас будет устраивать. Желательно положить пакетик горчичного порошка (покупаю в аптеке). Закрываем крышкой. И чтобы остановить процес квашения, убираем на хранение в холодное место.

Приятного вам аппетита.

Капуста квашенная в рассоле с солью и сахаром

Очень люблю делать закуску таким способом. Это очень простой и вкусный рецепт приготовления. Вкус получается отменный и очень хрустящий. И ничего лишнего. Можно использовать в супах, салатах.

Ингредиенты:

  • 2 кг капуста
  • 1 шт морковь (большая)
  • 2 ст. л. (с горкой) крупной соли
  • 100 г сахара
  • 1,5 л. воды (охлажденной)

Способ приготовления:

Первое, что мы сделаем это вскипятим воду и сделаем рассол. Для этого в кипящую воду добавляем соль и размешиваем. Варим 5 минут. И оставляем остужаться.
Далее нам требуется нашинковать королеву осени соломкой. И не забываем вырезать кочерыжку. И отдать ее детишкам на расправу.

Еще один овощ натираем на крупной терке (овощерезкой или для корейской).
Помещаем все в удобную посудину. И перемешиваем. Складываем смесь в 3-х литровую банку.

Затем в тару с содержимым заливаем соленый раствор до самого горлышка. Далее накрываем их марлей. И оставляем заготовочку бродить на 3 дня в теплом месте.

И обязательно не забывайте про операцию—прокалывание. Будем это делать деревянной палочкой или ножом до самого дна несколько раз в день.

Квашеная капуста кочанами с яблоками. Как правильно заквасить капусту кочанами: пошаговая инструкция и варианты рецептуры

Квашение капусты — один из самых простых и распространенных способов переработки овоща для длительного (более полугода) хранения. Квасят капусту со второй половины сентября до середины ноября, в этот период массово зреют поздние и среднепоздние сорта.

Ранние сорта овоща для квашения не подходят, так они имеют рыхлые кочаны и зеленый цвет, также в них меньше сахара, поэтому они хуже заквашиваются. Всего в традиционной славянской кухне есть несколько видов квашеной капусты: рубленая, шинкованная и кочанная. Статья расскажет, как заквасить капусту кочанами, как ее хранить и с чем употреблять.

Недостаток засолки на зиму капусты целиком в том, что не измельченный овощ занимает много места. Чтобы солить капусту вилками, понадобится не только отдельное помещение, но и специальная, например, бочки. Шинкованная капусту можно квасить в обычных трехлитровых банках и хранить в холодильнике или на балконе.

К преимуществам стоит отнести простоту процесса, а также большое число вариаций рецепта: такую капусту квасят с тмином, хреном, яблоками, кориандром, морковью,и другими овощами и специями, отдающими овощу свое полезные свойства и вкус. Квашеная капуста в вилках — это настоящий суперфуд, содержащий важнейшие для человеческого организма витамины и минералы.

Таблица «Химический состав квашеной капусты»

ВитаминыКоличество, мг
А (ретиноиды)0,6
B1 (тиамин)0,03
B2 (рибофлавин)0,021
B5 (пантотеновая кислота)0,09
B6 (пиридоксин)0,13
B9 (фолаты)0,024
С (аскорбиновая кислота)31,2
E (токоферол)0,14
К (филлохинон)0,013
PP (ниацин)0,42
U (метилметионин)0,01

Как уже было сказано, капусту принято квасить в осенний период, когда созревает основной урожай, пригодный для заготовки. В списке необходимых для закваски ингредиентов:

Подходящей тарой для заготовки капусты в вилках считается бочка — деревянная или пластиковая. Подойдут также большие металлические кастрюли, используемые в общепите, и жесткие пластиковые контейнеры большого объема. Вся пластиковая тара должна быть пригодной для хранения в ней пищевых продуктов.

Кроме того, рекомендуют обращать внимание на то, что хранилось в ней ранее — если используются не новые бочки, кастрюли и контейнеры. Например, запах селедки, которая ранее лежала в емкостях, почти невозможно убрать, — заготовку с запахом рыбы можно считать испорченной.

Заготовка в кочанах считается готовой, когда заканчивается молочнокислое брожение, а овощ становится янтарно-желтого цвета и приобретает приятный аромат. Рассол должен быть мутновато-желтым и иметь кисло-соленый вкус. Готовность заготовки наступает примерно через 15-20 дней.

Квасят овощ как кочанами, так и половинками. Для заготовки используют плотные кочаны поздних сортов.

Кочаны и половинки солят также вместе с рубленой капустой и морковью.

Готовность наступает примерно через 15-20 дней.

Существует также способ квашения бланшированной капусты половинками, рассмотрим и его.

Очень простой вариант квашения капусты с кисло-сладким вкусом, благодаря добавлению яблок. Попробуйте воспользоваться этим способом заготовки на зиму.

С кочана снимаем верхние листья, а затем капусту измельчаем. Если вы используете специальную шинковку, то будьте осторожны, так как можно пораниться.

На следующем этапе в таз с капустой натираем морковь на крупной терке. И перемешиваем руками. Затем добавляем соль и еще раз размешиваем, придавливая овощи, чтобы они начали выделять сок.

Отправляем ингредиенты в чистую и сухую банку. Придавливаем рукой или толкушкой. Когда емкость будет наполнена на треть, то прямо в нее нарезаем яблоки дольками. От кожуры не очищаем, так как в ней содержатся полезные вещества.

Если вы заранее измельчили плоды, то их следует сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Затем сверху добавляем капусту, после чего яблоки. И таким образом полностью заполняем емкость до самого верха. Ставим банку в миску или таз, так как будет вытекать сок. Сверху можете поставить гнет, в виде бутылки с водой.

Со следующего дня протыкаем закуску палочками, таким образом, мы выпустим газы. Следите за тем, чтобы капуста была полностью покрыта жидкостью.

Через 2-3 дня пробуем закуску на вкус, если она готова, то убираем в холодильник. Квашеную капусту можно подавать в качестве отдельного блюда с репчатым луком и подсолнечным маслом. Приятного аппетита!

Как заквасить капусту НЕОБЫЧНЫМ способом

Квашеная капуста — продукт питания, получаемый путём молочнокислого брожения капусты. Это национальное блюдо многих стран, Белоруссии, Украины, Германии, Болгарии, Чехии, Польши и конечно России. Довольно важный продукт, особенно в зимнее время года, когда мы готовим вкуснейшие овощные салаты с добавлением квашеной капусты или просто подаём капусту в качестве гарнира, салата или закуски на повседневный или праздничный стол, сдобрив её ароматным домашним растительным маслом с добавлением репчатого лука.

Квашеная капуста очень вкусна и полезна для здоровья, она нормализует микрофлору кишечника и способствует правильному пищеварению. Основными ингредиентами приготовления квашеной капусты являются: капуста, морковь и соль. Иногда в квашеную капусту добавляют семена укропа, тмин, клюкву, свеклу и даже яблоки. Сейчас в продаже имеется очень большой выбор квашеной капусты. Ну правда, какой только нет капусты, приготовленная по классическому рецепту, капуста с клюквой и упомянутая мной капуста квашеная с добавлением яблока. Последний вариант приготовления квашеной капусты с яблоком очень вкусен.

Квасят капусту разными способами: шинкованием, из рубленой капусты, кочанной с добавлением шинкованной или рубленой, половинками, четвертинками, и просто цельнокочанным способом. Все рецепты хороши, но вот моя мама всегда делает квашеную капусту шинкованную. Просто шинкует капусту и морковь, пересыпает солью и мнёт в большом тазу руками. затем добавляет сухие семена укропа и раскладывает по банкам. Капусту, приготовленную таким способом, выдерживает при комнатной температуре 2-3 дня, а затем отправляем в холодильник или в погреб.

Всё просто и такую капусту можно и не заготавливать большими объёмами впрок. Обычно ведь капусту квасят из той, что на грядке лопнула и хранению дальше не подлежит. Сейчас квашеную капусту можно приготовить в любое время, ну вот когда вам захотелось и нужна квашеная капуста. Мне захотелось приготовить свежую квашеную капусту, поэтому специально я прикупила большой хороший кочан капусты и запаслась теперь квашеной капустой. Хватит надолго…

Квасить капусту я решила по одному очень необычному рецепту, но как было написано, капуста получается очень вкусной и хрустящей. Потребуется нам всего 4 ингредиента, а Вы уже решайте сами, возможно Вам захочется добавить что-то в процесс квашения, например сухие семена укропа. Они кстати придают пряный вкус капусте. Для приготовления квашеной капусты, в банке объёмом 1,5-2 л.,

Потребуется:

  • Капуста — около 1,5-2 кг.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Вода — 1 л.
  • Соль (без добавок) — 100 гр.

 

Как приготовить квашеную капусту:

Для квашения лучше взять большую объёмную миску или таз. Сюда трём морковь на тёрке для приготовления корейской моркови.

Затем на шинковке натираю тонко капусту. Капусту можно просто шинковать с помощью кухонного ножа или специального ножа для шинковки. Мне больше нравится тереть её на капустной тёрке (тонкой). Капуста получается одинаковой толщины.

Теперь нужно в тазу перемешать капусту и морковь, чтобы овощи распределились равномерно.

Отдельно в миске в тёплой воде разводим соль. Даём ей полностью раствориться. Заранее готовим банку, куда будем укладывать квашеную капусту. Я взяла банку объёмом 1,5 л.

А теперь одной рукой берём горсть капусты с морковью, окунаем в миску с солёной водой и сразу отправляем «мокрую» капусту в банку. Так укладываем в банку всю капусту, окунув её в соляную воду и хорошенько трамбуем плотно рукой.

Когда вся капуста уложена, ставим банку в глубокую тарелку на 2-3 дня при комнатной температуре и несколько раз в день протыкаем капусту до дна ножом или деревянной шпажкой.

После того, как капуста заквасилась, закрываем её полиэтиленовой крышкой и убираем банку в холодильник на хранение. По этому рецепту капуста получается очень вкусной, в меру солёной и хрустящей. Достаём капусту из банки (то количество, которое требуется), добавляем к квашеной капусте ароматное растительное масло и по желанию измельчённый репчатый лук. Перемешиваем и употребляем с удовольствием. Квашеная капуста по этому рецепту отлично будет дополнять овощной салат винегрет и естественно, станет украшением любого стола.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусное мясо с квашеной капустой — вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Как правильно выбрать капусту для квашения?

Как выбрать капусту в магазине для квашения. Какую капусту выбрать для квашения

Чтобы зимой квашеная капуста была очень вкусной и хрустела, необходимо правильно выбрать в магазине кочаны для засолки, консервации. В этом вам помогут наши проверенные полезные советы. Не покупайте ранние сорта. Для квашения капусты лучше всего подойдет сорт Слава 1305, Московская, Валентина, Аврора, Графиня и Белорусская 455. Они имеют правильную круглую форму и белые листья, с наибольшим содержанием сахара. Поздний сорт будет более сладким и сочным, если срезан после первых небольших заморозков, а готовый квашеный продукт гораздо приятнее на вкус. Читайте, как и чем шинковать капусту.

Какой должна быть белокочанная капуста по внешнему виду для заквашивания (засолки) на зиму. Признаки засолочной капусты, если она без маркировки

Как по внешнему виду определить капусту для квашения, маринования от обычной после того как она выросла? Как и по каким признакам выбрать капусту для засолки (закваски). Важный момент при выборе свежей капусты: кочаны (вилки) для засолки должны быть не менее 1 кг. Небольшие по весу экземпляры не подойдут, так как не успели накопить витаминов и микроэлементов, без которых хорошего брожения, а следовательно вкусной квашеной капусты не видать.

Когда выбрать капусту для засолки? После самых первых легких заморозков, можно идти выбирать и покупать на рынке или в магазине свежую капусту для квашения.

Как проверить и как отличить капусту раннюю от поздней? Выбрав кочан капусты, возьмите его руками и сожмите ладонями. Подходящая поздняя засолочная капуста от такого рукопожатия не теряет форму в отличие салатной капусты. Если она сплющилась – она была срезана раньше положенного срока. Определение по листьям. Никакого зеленого листа не должно быть.

Как определить сочная капуста или нет? Если есть возможность, попробуйте на вкус небольшой кусочек капустного листа. Он должен быть сочным, сладеньким, без горечи и приятным на вкус.

Можно ли квасить раннюю капусту? Можно, только для употребления в короткий срок.

Какую капусту лучше покупать для квашения, крупную или среднюю? Крупная по размеру капуста лучше — потому что она созрела. Лучше ее брать.

Капуста желтоватая внутри пригодна ли для закваски? Внутренние желтоватые листья не годятся для засолки.

Как выглядит хороший вилок капусты? Какую капусту можно солить а какую нет. Оценка качества белокочанной капусты

Как определить сочная ли капуста? Перед продажей все зеленые защитные листья должны срезаться. Хорошая, зрелая и пригодная для квашения капуста очень должна быть плотная и тяжелая по весу (неважно какой формы, плоская, овальная или заострённая). Она даст много вкусного сока.

Далее надорвите листочек. Если вы заметили пятна, а также следы от вредителей, то такой кочан для квашения не годится. При засолке такой капусты разовьются гнилостные бактерии, которые приведут к порче квашеного продукта.

Как отличить раннюю капусту от поздней по кочану? Как должна выглядеть салатная капуста? Ранняя капуста на ощуп мягкая, салатного цвета, в ней слишком мало сахара, а значит кисломолочные бактерии которые должны размножаться в процессе квашения просто не разовьются. Раннюю салатную капусту использовать бессмысленно.
А в белых вилках поздней засолочной капусты высокое содержание сахаров и значит капуста квашеная будет хорошей и вкусной. Обратите внимание на кочерыжку капусты. Если она имеет пятна или кольца на срезе – это верный признак того, что капуста гниет изнутри. Правильный кочан засолочной капусты имеет белую кочерыжку длиной не более 3 см. С такой идеальной белокочанной капустой — квашение (соление) точно удастся.

Для квашения можно ли брать зеленые листья? Можно, только солить такие листья капусты лучше отдельно, и использовать в первую очередь для приготовления щей, борща. Что лучше для квашения капусты пластмасса или стекло? Лучше стеклянная тара для засолки капусты. В чем можно квасить капусту? Также можно квасить в дубовых бочках, эмалированных кастрюлях.

Какую капусту лучше квасить позднюю или среднеспелую белокочанку? Поздняя капуста лучше квасится. На видео, как визуально различить капусту для хранения и для засолки и какую капусту выбрать для квашения лучше.

Сколько листов у капусты, которая идет на засолку на зиму? Количество капустных листов никакой роли не играет в засолке. Какая капуста не подходит для квашения? Не подойдет ранняя капуста, мягкая (не плотная).

Как правильно выбрать день для квашения капусты и как влияет расположение луны на качество готовой капусты? Уважаемые читатели, поверьте, ни день недели, ни расположение луны не оказывают влияние на качество готовой квашеной капусты.

Как правильно квасить белокочанную капусту — особенности засолки на зиму. Предлагаем, годами проверенный, рецепт приготовления квашенной капусты. Нужно ли мыть капусту перед засолкой? Надо удалить верхние листья (используйте их для борща), потом кочан ополоснуть проточной водой.

Главное, при засолке капусты соблюдайте пропорции соли и веса уже нашинкованной капусты с морковью без кочерыжки (кочерыжка не идет на квашение — из-за повышенного содержания нитратов). Сколько нужно соли для квашения капусты? На 10 кг капусты с морковью ровно 200 грамм соли (крупного помола). Взвешивайте на весах, а не меряйте стаканами.

Надо ли утрамбовывать капусту при квашении? Да, необходимо утрамбовать и сверху положить груз. В течении 3 дней (утром и вечером) необходимо протыкать капусту, чтобы вышел газ в виде пузырьков. В конце третьего дня капусту надо попробовать на вкус.

Какие признаки, что капуста уже проквасилась? Если не выделяются пузырьки, то квашеная капусту готова к употреблению. Сколько держать капусту дома после засолки? Как только капуста проквасилась (3-4 дня), её сразу нужно поместить в холодное место (балкон, погреб). Самое лучшее — это разложить по пищевым пакетам квашеную капусту вместе с рассолом и заморозить в морозилке.

ОСНОВНЫЕ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА ВЫБОРА КАПУСТЫ ДЛЯ ЗАСОЛКИ. 1. Лучшая свежая капуста должна быть белого цвета. 2. Она должна быть плотной и твердая на ощупь. 3. На вкус должна быть сладкой и хрустящей.

Лучшие сорта капусты, подходящие для квашения (засолки)

Мелкая соль

Ни в коем случае нельзя использовать для зимних заготовок мелкую соль, а уж тем более йодированную! С ней капуста станет слишком мягкой и приобретет неприятный привкус. Лучше всего брать крупную соль, на пачке должно быть написано «Помол №1». Если она будет иметь сероватый оттенок, это даже к лучшему! С такой солью получаются самые вкусные и хрустящие заготовки.

Если нашинковать капусту слишком мелко, она может превратиться в неаппетитную «кашу». Самый оптимальный размер – 3-5 мм в ширину. Вкусной получается капуста, нарезанная квадратиками (со сторонами примерно 1,5-2 см) — чаще всего она еще и бывает очень хрустящей.

Когда мы режем капусту на салат, часто в конце мы ее мнем, чтобы та пустила сок. Для закваски капусты этого делать не надо! Особенно, если вы используете рассол, а не квасите в собственном соку.

Лучшие засолочные сорта капусты: старинные и новые

На протяжении многих десятилетий у хозяек был ассортиментный минимум сортов капусты для засолки: с этой целью на грядках, как правило, высаживали Славу или Белорусскую. Затем к ним добавилось ещё несколько сортов, например, Брауншвейгская, а в последние годы круг очень сильно расширился, и сейчас трудно отслеживать, какие же сорта и гибриды, пригодные для квашения, появляются в продаже.

Как правило, на протяжении многих десятилетий для квашения использовали капусту не самого позднего срока созревания: самые поздние сорта выращивали для хранения в погребах в свежем виде, а шинковать и солить капусту начинали уже к концу сентября или в октябре, когда срезали кочаны среднего или среднепозднего сроков созревания.

К этому времени основные работы в огороде заканчивались, на грядках оставалась только поздняя капуста, всё остальное было убрано и появлялось время для того, чтобы заняться заготовкой. Поэтому и сажали капусту для сбора как в начале ноября (для длительного хранения, к ноябрю погреб успевал остыть), так и для более раннего времени уборки.

Квашеная капуста — продукт, традиционный для нашего народа. При квашении хорошо сохраняются витамины и диетические свойства капусты. Но не любые сорта капусты, даже белокочанной, пригодны для получения отменного хрустящего кушанья. Выбирать сорт надо со знанием дела, чтобы потом не переживать из-за неудачи, если продукт окажется испорченным.

Не та температура

Работа молочно-кислых бактерий происходит при температуре 20-25 градусов. Поэтому ни в коем случае не нужно ставить тару возле батареи или выставлять на балкон. В тепле капуста может приобрести неприятный привкус и стать слишком мягкой, в холоде — процесс брожения просто остановится.

Капуста квашеная кочанами в рассоле: очень вкусные рецепты, фото

Как правильно заквасить капусту кочанами: пошаговая инструкция и варианты рецептуры

Квашение капусты — один из самых простых и распространенных способов переработки овоща для длительного (более полугода) хранения. Квасят капусту со второй половины сентября до середины ноября, в этот период массово зреют поздние и среднепоздние сорта.

Ранние сорта овоща для квашения не подходят, так они имеют рыхлые кочаны и зеленый цвет, также в них меньше сахара, поэтому они хуже заквашиваются. Всего в традиционной славянской кухне есть несколько видов квашеной капусты: рубленая, шинкованная и кочанная. Статья расскажет, как заквасить капусту кочанами, как ее хранить и с чем употреблять.

Преимущества и недостатки вилкового квашения

Недостаток засолки на зиму капусты целиком в том, что не измельченный овощ занимает много места. Чтобы солить капусту вилками, понадобится не только отдельное помещение, но и специальная тара, например, бочки. Шинкованная капусту можно квасить в обычных трехлитровых банках и хранить в холодильнике или на балконе.

К преимуществам стоит отнести простоту процесса, а также большое число вариаций рецепта: такую капусту квасят с тмином, хреном, яблоками, кориандром, морковью, свеклой и другими овощами и специями, отдающими овощу свое полезные свойства и вкус. Квашеная капуста в вилках — это настоящий суперфуд, содержащий важнейшие для человеческого организма витамины и минералы.

Таблица «Химический состав квашеной капусты»

Как заквасить капусту кочанами

Как уже было сказано, капусту принято квасить в осенний период, когда созревает основной урожай, пригодный для заготовки. В списке необходимых для закваски ингредиентов:

Подходящей тарой для заготовки капусты в вилках считается бочка — деревянная или пластиковая. Подойдут также большие металлические кастрюли, используемые в общепите, и жесткие пластиковые контейнеры большого объема. Вся пластиковая тара должна быть пригодной для хранения в ней пищевых продуктов.

Кроме того, рекомендуют обращать внимание на то, что хранилось в ней ранее — если используются не новые бочки, кастрюли и контейнеры. Например, запах селедки, которая ранее лежала в емкостях, почти невозможно убрать, — заготовку с запахом рыбы можно считать испорченной.

Пошаговая инструкция:

  1. Кочаны очищают от грязных, подгнивших и зеленых листьев, обрезают кочерыжки.
  2. Моют, очищают и измельчают морковь.
  3. Капусту посыпают солью.
  4. Дно тары выстилают листьями белокочанной.
  5. Поверх всей капусты устилают зеленые листья, пластиковую салфетку и подгнетный круг, на тару устанавливают гнет.
  6. На поверхность подгнетного круга через 24 часа должен выйти рассол.
  7. Пузырьки газа и пену (признаки брожения) удаляют.
  8. Каждые 1-2 дня протыкают заготовку в нескольких местах до дна гладкой заостренной палочкой. Процедуру повторяют до тех пор, пока из отверстий не перестанет выделяться газ с резким запахом.
  9. После осадки овоща (на 20-30 см) снимают гнет, круг, салфетку, листья и побуревшие вилки.
  10. Подгнетный круг моют горячим содовым раствором.
  11. Салфетку моют в воде, затем в соляном растворе.
  12. Отжатой салфеткой опять накрывают заготовку в таре.
  13. Края салфетки заправляют внутрь тары.
  14. Накрывают кругом и меньшим гнетом.
  15. Рассол должен выступить до края подгнетного круга, в противном случае, увеличивают или доливают рассол.

Заготовка в кочанах считается готовой, когда заканчивается молочнокислое брожение, а овощ становится янтарно-желтого цвета и приобретает приятный аромат. Рассол должен быть мутновато-желтым и иметь кисло-соленый вкус. Готовность заготовки наступает примерно через 15-20 дней.

Как посолить капусту половинками

Квасят овощ как кочанами, так и половинками. Для заготовки используют плотные кочаны поздних сортов.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • вода — 8 л;
  • соль — 320 г.

Приготовление:

  1. Кочаны очищают от испорченных и зеленых листьев, обрезают кочерыжки.
  2. Дно тары выстилают зелеными листьями.
  3. Овощи укладывают в тару.
  4. Поверх капусты настилают зеленые листья, салфетку и подгнетный круг, сверху — гнет.
  5. Заливают все рассолом 4% (400 г соли на ведро воды)
  6. Каждые 1-2 дня протыкают заготовку для выхода газа.

Заготовка готова примерно через три недели.

Капуста половинками с шинкованной капустой и морковью

Кочаны и половинки солят также вместе с рубленой капустой и морковью.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 300 г;
  • соль — 200 г.

Приготовление:

  1. К рубленной капусте добавляют морковь.
  2. Перетирают овощи с солью.
  3. Укладывают овощи в тару слоем 30 см.
  4. Укладывают кочаны или половинки.
  5. Укладывают рубленую капусту и т. д.
  6. Накрывают зелеными листами, салфеткой, кругом и ставят под гнет.
  7. Протыкают для выхода газа каждые 1-2 дня до тех пор, пока он весь не выйдет.

Готовность наступает примерно через 15-20 дней.

Капуста половинками бланшированная

Существует также способ квашения бланшированной капусты половинками, рассмотрим и его.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Кочаны бланшируют в кипящей соленой воде 2-3 минуты.
  2. Остывшие овощи плотно трамбуют в тару и пересыпают солью.
  3. Накрывают зелеными листами, салфеткой, кругом и ставят под гнет на 15-20 дней.

Квашение с уксусом

Рассмотрим интересный рецепт квашения бланшированных кочанов с уксусом. Заготовка получается пикантной и идеально подходит для закусочного меню.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • перец душистый — 1 г;
  • лавровый лист — 2 г;
  • сахар — 20 г;
  • соль — 10 г;
  • уксус — 20 г;
  • отвар — 1 л.

Приготовление:

  1. Овощ чистят, разрезают кочаны на половинки и бланшируют в кипятке.
  2. Охлаждают вилки и отвар.
  3. Укладывают половинки в тару, добавляют к ним соль, сахар, перец душистый, лавровый лист и уксус.
  4. Накрывают салфеткой, кругом и ставят под гнет.
  5. Заливают холодным отваром на три дня.

Вариации рецептов

Среди разнообразия рецептов квашеной капусты вилками рассмотрим несколько самых интересных и вкусных.

С маринованными грибами

В славянской кухне часто встречается белокочанная капуста с маринованными грибами. Для этого кочаны квасят обычным способом с морковью, о котором рассказывалось выше. После того, как закончится брожение, овощ раскладывают в мелкую тару и смешивают с нарезанными маринованными грибами.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 300 г;
  • соль — 160 г;
  • маринованные грибы — 900 г.

С пастернаком

Кочаны заквашивают по классическому рецепту с морковью, и добавляют пастернак после того, как закончится брожение.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 600 г;
  • пастернак свежий — 300 г;
  • соль — 200 г.

Кочаны со свеклой

Вилки квасят со свеклой, чищенной и бланшированной 2-3 минуты в кипятке. Вилки капусты укладывают в тару и перекладывают ее нарезанной свеклой. Квашение происходит по тому же принципу, что и обычное.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • свекла столовая — 400 г;
  • соль — 170 г.

Кочаны с огурцами

К капусте добавляются не только пряности, ягоды, свежие овощи и фрукты, но и соленые огурцы. Огурцы получаются немного спрессованные, но хрустящие, с запахом капусты. Заготовка приобретает резкость огурцов и легкую кислинку.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 330 г;
  • огурцы крепкого засола — 7-8 кг.

Приготовление:

В тару, устеленную листьями капусты, слоями в 20-30 см кладут вилки, рубленную морковь и соленые огурцы.
Завершают трамбование капустой, ее накрывают листами, кладут круг и ставят под гнет на 30 дней.

«Провансаль»

Капусту «Провансаль» готовят из квашеных вилков, к котором добавляют моченые яблоки, маринованные косточковые плоды, виноград, клюкву, бруснику, сахар и растительное масло. Готовят капусту «провансаль» по различным рецептам.

Ингредиенты:

  • капуста — 5 кг;
  • сахар — 3,7 кг;
  • масло растительное — 700 г;
  • горчица в порошке — 1 г;
  • клюква или брусника — 450 г;
  • маринованные фрукты — 450 г;
  • маринованный виноград — 450 г;
  • яблоки моченые — 500 г;
  • маринад, оставшийся от косточковых — 350 г.

Приготовление:

  1. Овощ шинкуют.
  2. Добавляют к нему сахар, горчицу.
  3. Яблоки нарезают на восемь частей.
  4. Растительное масло фильтруют через марлю.
  5. Смесь белокочанной, ягод, косточковых и яблок укладывается в тару, но не трамбуют.
  6. Заливают процеженным маринадом.
  7. Хранят при температуре от 0 до +5°C в течение 10 суток.

Как применять

Квашенные вилки употребляются как самостоятельное блюдо, так и в составе сложных рецептов. Готовый продукт не кладут на стол целиком, его обязательно режут или шинкуют. Квашенный овощ — это отличная закуска к алкогольным напиткам и традиционная часть гарнира. В постсоветских столовых, например, можно встретить нашинкованную заготовку, квашеную в кочанах, на тарелке с картофельным пюре и котлетой.

Овощ употребляется и как самостоятельное блюдо: его поливают маслом, приправляют перцем, луком и чесноком. Для красивой подачи к праздничному столу шинкованный овощ украшают зеленью, зернышками граната, виноградом, лимоном и клюквой.

Квашенный бочковой овощ встречается в классических борщах, щах, его тушат с мясом, им начиняют рыбу для последующего запекания. Также квашенный продукт подходит для начинки в пироги и пирожки, его кладут в салаты, а рассол из-под кочанов подходит в качестве лекарства против похмелья.

Сроки и условия хранения

Любые квашенные вилки, независимо от рецепта приготовления хранят в прохладном месте при температуре от 0 °C до +4°C. Так овощ сохранит вкус и полезные свойства до восьми месяцев. При температуре от +5 до +8°C продукт хранят не более двух недель, затем он начинает окисляться.

Холод разрушит витамин С и испортит вкус, поэтому замораживать кочаны не рекомендуют.

Важное условие сохранения продукта — наличие рассола. Он должен покрывать заготовку полностью.

Капусту в кочанах не так сложно заготовить на зиму, главное — выбрать для этого поздние сорта и вместительную тару — бочку или ящик. Рекомендуют убедиться в том, что пластик, из которой изготовлена тара, пищевой и лишен посторонних запахов.

Рецепт выбирают на свой вкус, а вот соблюдать технологию квашения требуется строго, иначе продукт будет испорчен. Употребляют заготовку до восьми месяцев со дня изготовления, главное, хранить ее в рассоле при температуре не выше +4°C.

Мелкая соль

Ни в коем случае нельзя использовать для зимних заготовок мелкую соль, а уж тем более йодированную! С ней капуста станет слишком мягкой и приобретет неприятный привкус. Лучше всего брать крупную соль, на пачке должно быть написано «Помол №1». Если она будет иметь сероватый оттенок, это даже к лучшему! С такой солью получаются самые вкусные и хрустящие заготовки.

Если нашинковать капусту слишком мелко, она может превратиться в неаппетитную «кашу». Самый оптимальный размер – 3-5 мм в ширину. Вкусной получается капуста, нарезанная квадратиками (со сторонами примерно 1,5-2 см) — чаще всего она еще и бывает очень хрустящей.

Когда мы режем капусту на салат, часто в конце мы ее мнем, чтобы та пустила сок. Для закваски капусты этого делать не надо! Особенно, если вы используете рассол, а не квасите в собственном соку.

Лучшие засолочные сорта капусты: старинные и новые

На протяжении многих десятилетий у хозяек был ассортиментный минимум сортов капусты для засолки: с этой целью на грядках, как правило, высаживали Славу или Белорусскую. Затем к ним добавилось ещё несколько сортов, например, Брауншвейгская, а в последние годы круг очень сильно расширился, и сейчас трудно отслеживать, какие же сорта и гибриды, пригодные для квашения, появляются в продаже.

Как правило, на протяжении многих десятилетий для квашения использовали капусту не самого позднего срока созревания: самые поздние сорта выращивали для хранения в погребах в свежем виде, а шинковать и солить капусту начинали уже к концу сентября или в октябре, когда срезали кочаны среднего или среднепозднего сроков созревания.

К этому времени основные работы в огороде заканчивались, на грядках оставалась только поздняя капуста, всё остальное было убрано и появлялось время для того, чтобы заняться заготовкой. Поэтому и сажали капусту для сбора как в начале ноября (для длительного хранения, к ноябрю погреб успевал остыть), так и для более раннего времени уборки.

Квашеная капуста — продукт, традиционный для нашего народа. При квашении хорошо сохраняются витамины и диетические свойства капусты. Но не любые сорта капусты, даже белокочанной, пригодны для получения отменного хрустящего кушанья. Выбирать сорт надо со знанием дела, чтобы потом не переживать из-за неудачи, если продукт окажется испорченным.

Не та температура

Работа молочно-кислых бактерий происходит при температуре 20-25 градусов. Поэтому ни в коем случае не нужно ставить тару возле батареи или выставлять на балкон. В тепле капуста может приобрести неприятный привкус и стать слишком мягкой, в холоде — процесс брожения просто остановится.

Капуста квашеная кочанами в рассоле: очень вкусные рецепты, фото

Как правильно заквасить капусту кочанами: пошаговая инструкция и варианты рецептуры

Квашение капусты — один из самых простых и распространенных способов переработки овоща для длительного (более полугода) хранения. Квасят капусту со второй половины сентября до середины ноября, в этот период массово зреют поздние и среднепоздние сорта.

Ранние сорта овоща для квашения не подходят, так они имеют рыхлые кочаны и зеленый цвет, также в них меньше сахара, поэтому они хуже заквашиваются. Всего в традиционной славянской кухне есть несколько видов квашеной капусты: рубленая, шинкованная и кочанная. Статья расскажет, как заквасить капусту кочанами, как ее хранить и с чем употреблять.

Преимущества и недостатки вилкового квашения

Недостаток засолки на зиму капусты целиком в том, что не измельченный овощ занимает много места. Чтобы солить капусту вилками, понадобится не только отдельное помещение, но и специальная тара, например, бочки. Шинкованная капусту можно квасить в обычных трехлитровых банках и хранить в холодильнике или на балконе.

К преимуществам стоит отнести простоту процесса, а также большое число вариаций рецепта: такую капусту квасят с тмином, хреном, яблоками, кориандром, морковью, свеклой и другими овощами и специями, отдающими овощу свое полезные свойства и вкус. Квашеная капуста в вилках — это настоящий суперфуд, содержащий важнейшие для человеческого организма витамины и минералы.

Таблица «Химический состав квашеной капусты»

Как заквасить капусту кочанами

Как уже было сказано, капусту принято квасить в осенний период, когда созревает основной урожай, пригодный для заготовки. В списке необходимых для закваски ингредиентов:

Подходящей тарой для заготовки капусты в вилках считается бочка — деревянная или пластиковая. Подойдут также большие металлические кастрюли, используемые в общепите, и жесткие пластиковые контейнеры большого объема. Вся пластиковая тара должна быть пригодной для хранения в ней пищевых продуктов.

Кроме того, рекомендуют обращать внимание на то, что хранилось в ней ранее — если используются не новые бочки, кастрюли и контейнеры. Например, запах селедки, которая ранее лежала в емкостях, почти невозможно убрать, — заготовку с запахом рыбы можно считать испорченной.

Пошаговая инструкция:

  1. Кочаны очищают от грязных, подгнивших и зеленых листьев, обрезают кочерыжки.
  2. Моют, очищают и измельчают морковь.
  3. Капусту посыпают солью.
  4. Дно тары выстилают листьями белокочанной.
  5. Поверх всей капусты устилают зеленые листья, пластиковую салфетку и подгнетный круг, на тару устанавливают гнет.
  6. На поверхность подгнетного круга через 24 часа должен выйти рассол.
  7. Пузырьки газа и пену (признаки брожения) удаляют.
  8. Каждые 1-2 дня протыкают заготовку в нескольких местах до дна гладкой заостренной палочкой. Процедуру повторяют до тех пор, пока из отверстий не перестанет выделяться газ с резким запахом.
  9. После осадки овоща (на 20-30 см) снимают гнет, круг, салфетку, листья и побуревшие вилки.
  10. Подгнетный круг моют горячим содовым раствором.
  11. Салфетку моют в воде, затем в соляном растворе.
  12. Отжатой салфеткой опять накрывают заготовку в таре.
  13. Края салфетки заправляют внутрь тары.
  14. Накрывают кругом и меньшим гнетом.
  15. Рассол должен выступить до края подгнетного круга, в противном случае, увеличивают или доливают рассол.

Заготовка в кочанах считается готовой, когда заканчивается молочнокислое брожение, а овощ становится янтарно-желтого цвета и приобретает приятный аромат. Рассол должен быть мутновато-желтым и иметь кисло-соленый вкус. Готовность заготовки наступает примерно через 15-20 дней.

Как посолить капусту половинками

Квасят овощ как кочанами, так и половинками. Для заготовки используют плотные кочаны поздних сортов.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • вода — 8 л;
  • соль — 320 г.

Приготовление:

  1. Кочаны очищают от испорченных и зеленых листьев, обрезают кочерыжки.
  2. Дно тары выстилают зелеными листьями.
  3. Овощи укладывают в тару.
  4. Поверх капусты настилают зеленые листья, салфетку и подгнетный круг, сверху — гнет.
  5. Заливают все рассолом 4% (400 г соли на ведро воды)
  6. Каждые 1-2 дня протыкают заготовку для выхода газа.

Заготовка готова примерно через три недели.

Капуста половинками с шинкованной капустой и морковью

Кочаны и половинки солят также вместе с рубленой капустой и морковью.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 300 г;
  • соль — 200 г.

Приготовление:

  1. К рубленной капусте добавляют морковь.
  2. Перетирают овощи с солью.
  3. Укладывают овощи в тару слоем 30 см.
  4. Укладывают кочаны или половинки.
  5. Укладывают рубленую капусту и т. д.
  6. Накрывают зелеными листами, салфеткой, кругом и ставят под гнет.
  7. Протыкают для выхода газа каждые 1-2 дня до тех пор, пока он весь не выйдет.

Готовность наступает примерно через 15-20 дней.

Капуста половинками бланшированная

Существует также способ квашения бланшированной капусты половинками, рассмотрим и его.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Кочаны бланшируют в кипящей соленой воде 2-3 минуты.
  2. Остывшие овощи плотно трамбуют в тару и пересыпают солью.
  3. Накрывают зелеными листами, салфеткой, кругом и ставят под гнет на 15-20 дней.

Квашение с уксусом

Рассмотрим интересный рецепт квашения бланшированных кочанов с уксусом. Заготовка получается пикантной и идеально подходит для закусочного меню.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • перец душистый — 1 г;
  • лавровый лист — 2 г;
  • сахар — 20 г;
  • соль — 10 г;
  • уксус — 20 г;
  • отвар — 1 л.

Приготовление:

  1. Овощ чистят, разрезают кочаны на половинки и бланшируют в кипятке.
  2. Охлаждают вилки и отвар.
  3. Укладывают половинки в тару, добавляют к ним соль, сахар, перец душистый, лавровый лист и уксус.
  4. Накрывают салфеткой, кругом и ставят под гнет.
  5. Заливают холодным отваром на три дня.

Вариации рецептов

Среди разнообразия рецептов квашеной капусты вилками рассмотрим несколько самых интересных и вкусных.

С маринованными грибами

В славянской кухне часто встречается белокочанная капуста с маринованными грибами. Для этого кочаны квасят обычным способом с морковью, о котором рассказывалось выше. После того, как закончится брожение, овощ раскладывают в мелкую тару и смешивают с нарезанными маринованными грибами.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 300 г;
  • соль — 160 г;
  • маринованные грибы — 900 г.

С пастернаком

Кочаны заквашивают по классическому рецепту с морковью, и добавляют пастернак после того, как закончится брожение.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 600 г;
  • пастернак свежий — 300 г;
  • соль — 200 г.

Кочаны со свеклой

Вилки квасят со свеклой, чищенной и бланшированной 2-3 минуты в кипятке. Вилки капусты укладывают в тару и перекладывают ее нарезанной свеклой. Квашение происходит по тому же принципу, что и обычное.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • свекла столовая — 400 г;
  • соль — 170 г.

Кочаны с огурцами

К капусте добавляются не только пряности, ягоды, свежие овощи и фрукты, но и соленые огурцы. Огурцы получаются немного спрессованные, но хрустящие, с запахом капусты. Заготовка приобретает резкость огурцов и легкую кислинку.

Ингредиенты:

  • капуста — 10 кг;
  • морковь — 330 г;
  • огурцы крепкого засола — 7-8 кг.

Приготовление:

В тару, устеленную листьями капусты, слоями в 20-30 см кладут вилки, рубленную морковь и соленые огурцы.
Завершают трамбование капустой, ее накрывают листами, кладут круг и ставят под гнет на 30 дней.

«Провансаль»

Капусту «Провансаль» готовят из квашеных вилков, к котором добавляют моченые яблоки, маринованные косточковые плоды, виноград, клюкву, бруснику, сахар и растительное масло. Готовят капусту «провансаль» по различным рецептам.

Ингредиенты:

  • капуста — 5 кг;
  • сахар — 3,7 кг;
  • масло растительное — 700 г;
  • горчица в порошке — 1 г;
  • клюква или брусника — 450 г;
  • маринованные фрукты — 450 г;
  • маринованный виноград — 450 г;
  • яблоки моченые — 500 г;
  • маринад, оставшийся от косточковых — 350 г.

Приготовление:

  1. Овощ шинкуют.
  2. Добавляют к нему сахар, горчицу.
  3. Яблоки нарезают на восемь частей.
  4. Растительное масло фильтруют через марлю.
  5. Смесь белокочанной, ягод, косточковых и яблок укладывается в тару, но не трамбуют.
  6. Заливают процеженным маринадом.
  7. Хранят при температуре от 0 до +5°C в течение 10 суток.

Как применять

Квашенные вилки употребляются как самостоятельное блюдо, так и в составе сложных рецептов. Готовый продукт не кладут на стол целиком, его обязательно режут или шинкуют. Квашенный овощ — это отличная закуска к алкогольным напиткам и традиционная часть гарнира. В постсоветских столовых, например, можно встретить нашинкованную заготовку, квашеную в кочанах, на тарелке с картофельным пюре и котлетой.

Овощ употребляется и как самостоятельное блюдо: его поливают маслом, приправляют перцем, луком и чесноком. Для красивой подачи к праздничному столу шинкованный овощ украшают зеленью, зернышками граната, виноградом, лимоном и клюквой.

Квашенный бочковой овощ встречается в классических борщах, щах, его тушат с мясом, им начиняют рыбу для последующего запекания. Также квашенный продукт подходит для начинки в пироги и пирожки, его кладут в салаты, а рассол из-под кочанов подходит в качестве лекарства против похмелья.

Сроки и условия хранения

Любые квашенные вилки, независимо от рецепта приготовления хранят в прохладном месте при температуре от 0 °C до +4°C. Так овощ сохранит вкус и полезные свойства до восьми месяцев. При температуре от +5 до +8°C продукт хранят не более двух недель, затем он начинает окисляться.

Холод разрушит витамин С и испортит вкус, поэтому замораживать кочаны не рекомендуют.

Важное условие сохранения продукта — наличие рассола. Он должен покрывать заготовку полностью.

Капусту в кочанах не так сложно заготовить на зиму, главное — выбрать для этого поздние сорта и вместительную тару — бочку или ящик. Рекомендуют убедиться в том, что пластик, из которой изготовлена тара, пищевой и лишен посторонних запахов.

Рецепт выбирают на свой вкус, а вот соблюдать технологию квашения требуется строго, иначе продукт будет испорчен. Употребляют заготовку до восьми месяцев со дня изготовления, главное, хранить ее в рассоле при температуре не выше +4°C.

Как вкусно заквасить капусту целыми кочанами в закладки 4

Конец осени делает особенно актуальной тему заготовки на зиму хрустящей и сочной капусты. И то правда, куда ж без нее: в салаты, винегрет, начинку для пирожков, или просто заправлять маслом и подавать на стол.

В каждой семье есть свой, любимый способ приготовления капусты, а мы сегодня хотим предложить читателям несколько необычный рецепт. Капуста по-балкански квасится целиком, кочанами.

Ее вкус отличается от нашей, шинкованной, но, как утверждают знакомые сербы, ничуть не хуже. Мороки, очевидно, меньше. Нужна только вместительная пластиковая бочка. А какие получаются голубцы!

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г соли для рассола и дополнительно в каждый кочан (как получится)

емкость объемом 40 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очисти от верхних листьев свежую капусту хорошего качества. По каким признакам выбрать подходящие кочаны мы уже рассказывали раньше.

Вырежь кочерыжку на глубину указательного пальца. Это нужно, чтобы капуста равномерно просолилась.

Хорошо помой и окати кипятком подходящую пластиковую или эмалированную емкость с крышкой.

Разведи в воде соль, дай ей отстояться, чтобы вся растворилась. На 10 литров воды требуется 300 граммов соли. Лучше не брать йодированную соль, капуста с ней получится не такой хрустящей.

Засыпь соль в вырезанные в кочанах ямки.

Аккуратно уложи все кочаны ямками вверх в бочку.

Залей бочку соленой водой.

Важно, чтобы капуста была полностью покрыта водой. Можно поставить сверху на капусту какой-нибудь груз.

Закрой емкость крышкой. Через пару дней проверь уровень воды, если мало — долей.

При комнатной температуре (18–20 градусов) квашеная капуста по-балкански будет готова через 20 дней, если холоднее — через 30–45 дней.

На поверхности рассола может образоваться белая пленка, не пугайся, так и должно быть. Ее можно аккуратно снять ситечком или шумовкой.

Квашеная капуста по-балкански

Предлагаю вам рецепт квашеной капусты целиком, кочанами. Её вкус отличается от нашей, привычной, шинкованной, но ничуть не хуже. А какие из неё получаются голубцы! Также можно приготовить салат, потушить и множество вкусных блюд. Рецепт взят из балканской кухни, у них такую капусту заготавливают в огромных количествах, бочках по 120 литров! И не зря, ведь о пользе квашенной капусты все мы хорошо знаем. Стоит капуста хорошо, до самой весны.

Ингредиенты для «Квашеная капуста по-балкански»:

  • Капуста белокочанная / Капустa — по вкусу
  • Вода — 10 л
  • Соль — 300 г

Рецепт «Квашеная капуста по-балкански»:

Кочаны почистить от верхних листьев. Капуста должна быть хорошего качества, свежая, без гнили. Вырезаем кочерыжку, ямка должна быть глубокой, примерно на длину пальцев, чтобы капуста равномерно просолилась.

У меня было 7 головок капусты, это примерно 16 кг, солила я в 40 л пластиковой бочке. Бочку хорошо помыть водой, окатить кипятком.

Так как я точно не знала, сколько пойдет воды, я развела сначала в 10 литрах. На 10 литров воды нужно 300 грамм соли, хорошо размешать и пусть постоит, чтобы соль растворилась.

Засыпаем в ямку кочана соль, примерно на 2/3 и укладываем в бочку. Так проделываем с каждым кочаном. потом заливаем водой. Мне 10 литров оказалось мало, я развела еще 10 литров и добавила в бочку.

Важно, чтобы капуста покрывалась рассолом полностью, у меня бочка была наполнена не полностью, капуста всплывала, поэтому я накрыла её тарелкой и поставила груз, наполнила контейнером с водой. Если у вас будет наполнена полностью, возможно это не потребуется.

Закрываем плотно крышкой. Это нужно для того, чтобы мошки не могли проникнуть в процессе квашения. Через несколько дней, открыть крышку и посмотреть, если капуста впитала воду и верх стоит без воды, то долить немного соленой воды. Если капуста покрыта водой, то воды доливать не нужно.

Если вы будете хранить в погребе. то пусть капуста несколько дней постоит при комнатной температуре, а потом уберите в погреб. У меня капуста стоит на балконе, он застеклен. Готовность капусты зависит от температуры, где она стоит. У нас сейчас днем около 20 гр. тепла, если и дальше будет держаться такая погода, то она будет готова через 20 дней. Если же температура будет ниже, то примерно через месяц, полтора. Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Квашеная капуста с тмином по-немецки
Соленая капуста со свеклой по-грузински
Квашеная краснокочанная капуста
Ким чи (Чим чи)
Квашеная капуста «Прабабулин рецепт»
Капуста, маринованная за сутки
Маринованная капуста «Суточная»
Маринованная цветная капуста
Кабачки, консервированные без уксуса

Комментарии и отзывы

8 ноября 2019 года Мария 963 #

8 ноября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Мария 963 #

8 ноября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Мария 963 #

12 декабря 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

26 сентября 2019 года ВишИрВик #

26 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

8 октября 2019 года ВишИрВик #

8 октября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

8 октября 2019 года ВишИрВик #

18 сентября 2019 года Костяшка 1978 #

18 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

20 сентября 2019 года Костяшка 1978 #

17 сентября 2019 года elenakarishik #

17 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

18 сентября 2019 года Ялиан #

17 сентября 2019 года Wera13 #

16 сентября 2019 года Алиева2012 #

16 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

16 сентября 2019 года Ирушенька #

16 сентября 2019 года yugai ludmila65 #

16 сентября 2019 года wowan5 #

16 сентября 2019 года Еленка Петровна #

16 сентября 2019 года 7Катюша77 #

16 сентября 2019 года Кир Рояль #

16 сентября 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

ТОП-20 сортов капусты для засолки и квашения

Если вы хотите вырастить капусту именно для засолки или квашения, обратите внимание на сорта, представленные ниже. В статье вы найдете самые популярные разновидности, а также их характерные особенности.

Раннеспелые сорта капусты

Это сорта с вегетационным периодом 100-115 суток. Чаще всего их употребляют в свежем виде, поскольку вилки не отличаются высокой плотностью. Ранняя капуста склонна к цветушности и быстро портится при хранении, поэтому до зимы её не хранят.

Июньская

Сорт выращивают во всех регионах России, в том числе его часто используют для товарного производства. Выход товарной продукции составляет 97%. Вилок имеет среднюю плотность, округлую форму. По размеру он небольшой с массой 0,9-2,4 кг.

Этот сорт среднеустойчив к растрескиванию. Листья маленькие, светло-зелёного цвета с малозаметным восковым налётом. Края листовых пластин — слабоволнистые. «Июньская» капуста отличается хорошим вкусом, переносит весенние заморозки до -5°C. К вредителям — крестоцветной блошке и капустной мухе — она среднеустойчива.

Урожай собирают в умеренном поясе в последних числах июня, в южных областях на 20 дней раньше. Созревшие вилки становятся твердыми, а нижние листья желтеют.

Казачок

Гибрид, который прекрасно растёт на всей территории России. Вегетационный сезон составляет 106-112 дней. Специалисты рекомендуют его употреблять в свежем виде. Кочан круглый, плотный, небольшой. Масса его не превышает 1,2 кг, он устойчив к растрескиванию.

Листья мелкие, тёмно-зелёного цвета с синеватым оттенком покрыты восковым налётом средней интенсивности. Крупно морщинистые листовые пластины по краю — слабоволнистые.

Гибрид отличается высокой урожайностью, имеет иммунитет к чёрной ножке и слизистому бактериозу (или мокрой бактериальной гнили капусты). В средней степени он устойчив к киле и сосудистому бактериозу. Насекомые также любят этот сорт капусты, нанося ей заметный урон.

Вредители сильно поражают посадки, поэтому без профилактических мер здесь не обойтись.

Сорт не выносит жару и нуждается в регулярном поливе. Если при засухе растение будет страдать от недостатка влаги, то совсем скоро оно перестанет расти и формировать кочан. А также не стоит его высаживать в тени, оно предпочитает расти на солнечных участках, защищённых от холодных северных ветров.

Лучшие среднеспелые сорта

Среднеспелым сортам для созревания требуется более длительный период — от 130 до 145 суток. Эти сорта, в отличие от раннеспелых, содержат больше сахара и витамина C. Они пригодны для кратковременного хранения и подходят для засолки, квашения и прочих разносолов.

Ринда

Гибрид от голландских селекционеров. Специалисты рекомендуют его выращивать в Центральном и Волго-Вятском регионах России, но огородники Сибири и Северо-Западного региона также его культивирует у себя без каких-либо ухищрений.

Вилок округлый, очень плотный, массой от 3,2 до 3,7 кг, склонен к растрескиванию. На срезе имеет жёлто-белый цвет. Листья тонкие, упругие, светло-зелёные. Кочерыжка короткая.

Ринда имеет высокие показатели по урожайности, переносит температурные перепады, имеет иммунитет к различным заболеваниям, но страдает от нападения вредителей — бабочек белянок, крестоцветных блошек и слизней. Однако этот гибрид не переносит продолжительных засух и нуждается в большом количестве солнечного света.

Если капусту посадить в затененные места, то урожайность заметно снижается.

Тобия

Ещё один голландский гибрид, который предназначен для выращивания в большинстве регионов России, за исключением Северного, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Нижневолжского и Дальневосточного. Кочан имеет округлую форму и весит максимум 3 кг.

Листья серо-зелёные с восковым налётом средней интенсивности. Они тонкие, без грубых прожилок. На разрезе вилок окрашен в белый цвет. При перезревании он не растрескивается. Капуста имеет иммунитет к фузариозному увяданию. При чрезмерном поливе нижние листья могут подгнивать. Капуста хранится не более 3 месяцев.

Слава 1305

Советский сорт, выведенный в 1938 году. Выращивать его можно во всех областях РФ. Кочан округлый или округло-плоский, среднего или крупного размера, плотный. Масса может доходить до 7,9 кг, минимальная — 2 кг.

Листья средние, мелкоморщинистые, округлые, серовато-зелёные или зелёные, покрытые слабым или средним слоем воскового налёта. С уборкой урожая тянуть не стоит, поскольку капуста склонна к растрескиванию. Сорт неустойчив к киле, фузариозному увяданию и сосудистому бактериозу.

Хранятся вилки не более 3 месяцев.

Подарок

Ещё один советский сорт, который до сих пор не теряет популярности у огородников и предназначен для выращивания по всей территории России. Сорт отличается высокой урожайностью, устойчивостью рассады к заморозкам и подходит для длительного хранения (до 5 месяцев).

Кочан устойчив к растрескиванию. Вилок округлый или округло-плоский, очень плотный со средней массой 3,5 кг. Листья морщинистые, серо-зелёного цвета с сильным или средним восковым налётом. По краю — слабоволнистые.

Растение нетребовательно к почвам.

Белорусская 455

Эта капуста считается одной из лучших для квашения и культивируется во всех регионах РФ, за исключением Северо-Кавказского и Нижневолжского округа. Это влаголюбивый, холодоустойчивый сорт, который предпочитает расти только на плодородных почвах, требователен к влажности грунта.

Кочан округлый, очень плотный, весом до 4 кг, не склонен к растрескиванию. Листья слабо морщинистые или гладкие, цвет варьируется от серо-зелёного до тёмно-зелёного цвета. Кочерыжка короткая. Сорт не имеет иммунитета к киле и сосудистому бактериозу.

Менза F1

Голландский гибрид, который отличается засухоустойчивостью и высокой урожайностью. Округло-плоский кочан очень плотный, в разрезе окрашен в белый цвет, массой от 4 до 9 кг, устойчив к растрескиванию. Листья серо-зелёные и полностью покрытые восковым слоем.

Гибрид выращивают практически во всех регионах России. Его достоинством является устойчивость к мучнистой росе, табачной мозаике и бактериозу, однако, к киле иммунитета у него нет. А также капуста может сильно страдать от вредителей — капустной блошки и тли.

Хранится капуста в течение 6-7 месяцев.

Агрессор

Голландский гибрид, прижившийся на всей территории России, за исключением Архангельской и Мурманской областей и Республик Карелии и Коми. Кочан плотный, среднего размера и округлой формы. В разрезе он имеет жёлто-белый цвет.

Листья зелёные с сильным восковым налётом. Они округлые, слабо пузырчатые, по краю — слабоволнистые. Растение устойчиво к фузариозу, не повреждается крестоцветной блошкой и трипсами, благодаря грубым листьям. Наибольшую опасность для «Агрессора» представляют белокрылка и тля, растение поражается заболеваниями грибкового происхождения.

Капуста переносит неблагоприятные погодные условия, недостаток азота в почве, может расти на обедненных грунтах. При засолке возможно появление горечи.

Лучшие позднеспелые сорта

К позднеспелым сортам относят капусту с вегетационным периодом от 160 дней и более. Позднеспелая капуста в отличие от остальных обладает высокой плотностью кочана и большим содержанием сухих веществ. Она предназначена для длительного хранения, при этом, чем дольше лежит капуста, тем слаще она становится, так как при хранении увеличивается концентрация сахаристых веществ.

Амагер 611

Старинный сорт, который выращивают по всей территории России, за исключением Северного и Восточно-Сибирского округа. Капуста отличается морозоустойчивостью, требовательна к составу почвы, растёт только на плодородных типах грунта и нуждается в повышенном количестве влаги.

Кочан имеет округло-плоскую форму. Он очень плотный массой 3,5-4,5 кг, не склонен к растрескиванию. Листовые пластинки окрашены в серо-зелёный цвет и покрыты сильным восковым налётом. По краю они крупно волнистые. Сорт неустойчив к фузариозному увяданию и сосудистому бактериозу.

Вилки отличаются хорошей лёжкостью при зимнем хранении. Однако урожай необходимо проверять на наличие порчи, поскольку сорт часто поражается при хранении серой гнилью и точечным некрозом.

Московская поздняя 15

Старый сорт, который предназначен для выращивания по Северо-Западному, Дальневосточному, Центральному и Волго-Вятскому региону. Кочаны плотные, округлой или округло-плоской формы, крупные. Вес одного кочана составляет 3,2-5 кг. Листья средние, серо-зелёные со слабым восковым налетом, морщинистые.

Это урожайный сорт, но он не переносит засуху и требователен к почве, устойчив к киле и вредителям. Кусты необходимо окучивать, иначе они будут заваливаться набок из-за высокой наружной кочерыжки.

Харьковская зимняя

Капуста предназначена для выращивания в большинстве регионов России, кроме Северного, Дальневосточного и Восточно-Сибирского округа. Кочаны округлой или плоскоокруглой формы, плотные, массой до 4 кг. Листья серо-зелёные с сильным восковым налётом.

По жаро- и холодоустойчивости имеет средние показатели — выдерживает заморозки до -2°C, непродолжительную жару до +40°C. При хранении не поражается точечным некрозом. Может выращиваться на участках с недостаточным увлажнением, на вкусовые качества и урожайность недостаток влаги не оказывает никакого влияния.

Женева F1

Гибрид с высокой урожайностью и временем созревания 130-140 дней. Кочан плотный, округлой формы в разрезе белый, устойчив к растрескиванию. Листья имеют зелёную окраску и покрыты восковым налётом.

Внутренняя кочерыжка короткая. Масса вилка достигает 3-5 кг. Хранится капуста до 8-9 месяцев, подходит для длительной транспортировки. Растение имеет иммунитет к фузариозному увяданию.

Тюркиз

Высокоурожайный сорт родом из Германии с отличной устойчивостью к ряду заболеваний — сосудистому бактериозу, фузариозному увяданию, киле и фомозу. Кочан плотный, среднего размера, массой 2–3 кг, не склонен к растрескиванию. В разрезе — белый. Листья тёмно-зелёные.

Сорт засухоустойчивый, влаго- и светолюбивый, лучше всего растет в южных областях.

Новые сорта капусты для квашения

Для соления и квашения подходят не только старые, проверенные временем сорта, но и новые, которые хорошо зарекомендовали себя.

Атрия F1

Голландский позднеспелый гибрид. Он прижился во многих российских областях, за исключением территорий Северного, Центрального, Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов. Кочан имеет округлую или плоскоокруглую форму, не растрескивается.

Листья тёмно-серо-зелёные с сильным восковым налётом. На краях листовой пластины отсутствует надорванность и волнистость листа. Масса вилка составляет 1,5-3,7 кг. Капуста устойчива к фузариозному увяданию, серой гнили. Из вредителей — к трипсам.

Она нетребовательна к почвам и не нуждается в минеральных подкормках.

Чудо на засол F1

Среднеспелый голландский гибрид с большим содержанием сахара и сока. Кочан округлой формы не растрескивается, массой до 4,5 кг. Он очень сочный и сладкий.

Листья зелёные, ровные по краю. Гибрид очень урожайный, переносит неблагоприятные погодные условия, не нуждается в дополнительном укрытии, не поражается многочисленными заболеваниями.

Квашенка

Среднеспелый сорт — до технического созревания понадобится не более 134 дней. Кочан округлой формы, плотный, массой 3,6 кг и с большим содержанием аскорбиновой кислоты, не растрескивается.

Листья зелёные с веерным жилкованием, по краю — слабоволнистые. Они плотно прилегают друг к другу, не образуют пустот. Капуста относится к холодостойким видам и устойчива к капризам погоды.

Полар МС

Чешский сорт, который возделывают в основном овощеводы Центрального региона, то есть Брянской, Владимирской, Московской, Тульской, Рязанской, Смоленской, Ивановской и Калужской областей. Капуста относится к среднепоздним видам, пригодна для кратковременного хранения (не более 5 месяцев).

Кочан имеет округло-плоскую форму и среднюю плотность. В разрезе бело-жёлтого цвета. Листья сильно морщинистые, крупные. Окрашены они в зелёный цвет с сероватым оттенком, покрыты восковым налётом средней интенсивности.

Сорт устойчив к болезням, выдерживает транспортировку на большие расстояния.

Популярные сорта последних лет

В последние годы огородникам больше полюбились следующие 2 сорта.

Мегатон F1

Голландский гибрид, который выращивают во всех регионах России, кроме Средневолжского — это Ульяновская, Пензенская и Самарская области, Татарстан и Мордовия. Эта капуста относится к среднепоздним сортам, техническая спелость наступает не позднее 168 дня.

Кочан правильной круглой формы, гладкий, массой 3,2-4,1 кг, плотный. Листья крупные, светло-зелёные с восковым налётом средней интенсивности, сильновогнутые. По краю — волнистые. Гибрид имеет иммунитет к фузариозному увяданию, среднеустойчив к киле и серой гнили.

Юбилейный F1

Среднеспелый гибрид с высоким показателем урожайности, обладающий хорошими вкусовыми и высокими товарными качествами. Кочан плотный, овально-округлой формы и не склонен к растрескиванию. В разрезе имеет белую окраску.

Масса составляет 2,5-4 кг. Листья светло-зелёного цвета с сильным восковым налётом. Капуста устойчива к сосудистому бактериозу.

Сводная таблица сортов по главным критериям

В таблице представлены основные критерии всех перечисленных выше сортов:

НазваниеСорт/гибридСрок созреванияМасса кочана, кгУстойчивость к растрескиваниюУстойчивость к болезням/вредителямУрожайность
Июньскаясортранний0,9-2,4средняясредняя к вредителям, неустойчив к килехорошая
Казачокгибридранний0,8-1,2высокаясильно повреждается вредителямивысокая
Риндагибридсредний3,2-5низкаявыше среднеговысокая
Тобиягибридсредний1,8-3,0высокаяк фузариозному увяданиювысокая
Слава 1305сортсредний2,4-4,5низкаянизкаявысокая
Подароксортсреднепоздний2,5-4,5высокаянеустойчив к килевысокая
Белорусская 455сортсреднепоздний1,5-4средняянизкаявысокая
Менза F1гибридсреднийдо 12 кгвысокаянеустойчив к килевысокая
Агрессоргибридсреднепоздний2,5-5высокаясредняявысокая
Амагер 611

сорт

поздний

2,5-4высокаянизкая

высокая

Московская поздняя 15сортпоздний4-6, максимальная 18 кгвысокаявысокаявысокая
Харьковская зимняясортпоздний3,5-4высокаявысокаявысокая
Женева F1гибридпоздний3-5высокаясредняявысокая
Тюркизсортпоздний2-3высокаявысокаявысокая
Атрия F1гибридпоздний2-4, максимальная до 10 кгвысокаяк фузариозному увяданию, серой гнили, трипсамстабильная
Чудо на засол F1гибридсредний3-4,5средняянизкаявысокая

Квашенка

сортсредний3,6высокаянизкая стабильная
Полар МСсортсреднепоздний1,5-2,9высокаявысокая стабильная
Мегатон F1сортсреднепоздний3-4, максимальная 15 кгвысокаявысокаявысокая
Юбилейный F1гибридсредний2,5-4высокаяк сосудистому бактериозувысокая

Многие овощеводы, выбирая тот или иной сорт капусты, обязательно учитывают его вкусовые и засолочные характеристики. Благодаря нашей статье, вы сможете найти наиболее подходящий именно вам сорт, согласно его основным характеристикам.

Супер простой рецепт квашеной капусты ~ Homestead and Chill

Квашеная капуста: типичный ферментированный продукт. А как легко сделать дома! Как только вы поймете основной процесс приготовления квашеной капусты, вы можете проявить изобретательность и добавить всевозможные свежие и сушеные приправы, чтобы придать ей аромат! Но прежде чем мы пойдем по этому пути, давайте начнем с того, что покажем вам самый простой рецепт квашеной капусты.

Буквально просто капуста с солью. Это все.

Эта статья еще больше упростит процесс, добавив для вас пошаговые фотографии.

Не только домашнюю квашеную капусту легко приготовить ~ вкусно ! Нам нравится небольшая часть квашеной капусты, которая сопровождает большинство обедов, от коричневого риса и тушеных овощей до чечевицы, яиц, салатов и вегетарианских гамбургеров или бутербродов. Ферментация овощей также является отличным способом сохранить урожай, выращенный в домашних условиях.Кроме того, невероятно полезен для вас и вашего кишечника! Как и все ферментированные продукты, квашеная капуста богата пробиотиками, полезными ферментами и антиоксидантами. Чтобы узнать больше о пользе ферментированных продуктов для здоровья, прочитайте этот пост.

Теперь настало время для процесса лактоферментации , чтобы превратить нашу простую старую капусту в острую, вкусную квашеную капусту. Готовы заняться чоппингом и массажем?


ИНГРЕДИЕНТЫ


Органическая капуста

Обратите внимание, что с использованием органических продуктов для ферментации и рецептов квашеной капусты имеет важное значение! Неорганические продукты могут быть обработаны химическими веществами, которые убивают бактерии, таким образом препятствуя их прохождению безопасным и вкусным процессом ферментации.В ферментах хорошие бактерии — наши друзья.

Мы решили использовать половину зеленой и половину пурпурной капусты для этой партии краута просто потому, что это то, что нам нужно было собрать в огороде в данный момент! Вообще говоря, зеленая капуста даст больше нежных готовых краут, в то время как пурпурная капуста может остаться немного больше на хрустящей стороне . Я предлагаю либо делать половину, либо использовать только зеленую капусту с этим рецептом квашеной капусты — если вам нужно выбрать только одну.

Доморощенная капуста. В этом примере мы использовали около трех четвертей показанной пурпурной капусты среднего размера и около половины большой зеленой. В результате получилось примерно по 2 фунта каждого.


Необходимое количество будет зависеть от размера бродильного сосуда, который вы хотите наполнить, о чем подробнее говорится ниже. Если вы последуете нашему примеру и захотите использовать пол-галлоновую банку
, мы обнаружили, что для требуется около 4 фунтов нарезанной капусты , плотно упакованной в нее.Если вы не упаковываете его так же полно, как мы, вам подойдет чуть меньше четырех фунтов. Этот рецепт квашеной капусты легко увеличивать или уменьшать по мере необходимости! Для банки размером с кварту лучше всего будет около 2 фунтов подготовленной капусты.

Имейте в виду, что это всего приготовленных кочанов по весу, без учета твердого торца и сердцевины, которые не попадут в капусту, поэтому на самом деле мы начали с примерно 5-6 фунтов кочанной капусты.


Соль

Тип используемой соли имеет значение . Йодированная поваренная соль не рекомендуется для ферментации , поскольку содержащиеся в ней химические вещества могут фактически препятствовать процессу ферментации и давать слишком соленый и неприятный привкус.

Ребята из Kraut Source недавно провели интересный эксперимент с солями! Они сделали несколько партий одного и того же рецепта краута, но использовали разные типы соли в каждой партии. Затем они попросили группу людей провести слепые вкусовые тесты, чтобы определить, какой из них предпочтительнее. Кельтская морская соль стала явным победителем вместе с угольной солью.

Я был удивлен, увидев, что розовый гималайский оказался почти так же низко, как поваренная соль! В прошлом мы иногда использовали розовую гималайскую соль для наших заквасок и закваски, но, увидев эти результаты, больше не будем! Мы перешли на эту кельтскую морскую соль.

«Можно ли приготовить рецепт квашеной капусты без соли?»

Не рекомендую . Если вы очень чувствительны к соли, вы можете попробовать уменьшить количество соли и использовать примерно 3/4 столовой ложки соли (а не 1 столовую ложку) на 2 фунта овощей.Однако знайте, что наш рецепт квашеной капусты уже находится в нижней части спектра соли для рекомендуемых методов безопасной ферментации. Также имейте в виду, что хотя краут может быть немного соленым, вы обычно едите только небольшие порции.

Соль — это то, что помогает сохранить вашу капусту! Это то же самое, что уксус для процесса маринования. Посолив овощи, он подавляет рост вредных бактерий и способствует процветанию хороших парней — лактобацилл .Они изменяют pH пищи, создавая молочную кислоту и общую кислую среду, которая придает вашему крауту приятный пикантный вкус — но также надежно сохраняет его . Недостаток соли может привести к развитию плесени.


НЕОБХОДИМЫЕ ПОСТАВКИ
  • Емкость для брожения — Некоторые люди используют керамические черепки, но многие поселенцы и травники в наши дни просто используют каменные кувшины разных размеров, включая нас. Для небольших партий вы можете использовать пинту или литровую банку.Чаще всего мы используем эти каменные кувшины объемом полгаллона. Если мы делаем действительно большую партию чего-то, мы даже наливаем по две за раз и в итоге получаем галлон ферментированного полезного вещества!
  • Крышка для брожения или устройство с воздушным затвором — Идеально подходит крышка, сделанная для процесса брожения, которая делает работу намного проще и надежнее, хотя обычную крышку для банки можно использовать с некоторыми настройками. Примеры крышек для ферментации включают универсальное устройство, такое как крышка Kraut Source (что мы любим и используем), или использование комбинации предметов, таких как стеклянная или керамическая гиря, вместе с другим типом крышки с воздушным затвором.Дальнейшее обсуждение их обоснования и использования будет дано в разделе указаний ниже.
  • A большая чаша для смешивания
  • Кухонные весы — для этого типа метода массированного заквашивания вам необходимо взвесить подготовленную капусту. В отличие от приготовления рассола с соленой водой, количество соли, используемой в рецепте, зависит от веса используемых овощей. Так же, как и при приготовлении закваски, я не могу предоставить заменяющие измерения в чашках или других предметах.Вес — это ключ к успеху. Простите! Мы используем эти маленькие цифровые весы для закваски и закваски.
  • Фильтрованная вода
  • Дополнительно: Пундер Kraut
Все прибрано и готово к вечеринке.

ИНСТРУКЦИЯ

1) Очистите свои принадлежности

Вы хотите убедиться, что все ваши принадлежности чистые. Нет, они не должны быть безумно чистыми или «стерильными» — на самом деле никогда не захочет использовать отбеливатель или даже мыло для своих инструментов для брожения! Остатки мыла могут остаться и действительно «испортить» вещи.Мы опрыскиваем наши расходные материалы простым белым уксусом , а затем хорошо промываем горячей водой. Это оно.


2) Взвесьте и / или тарируйте большую миксерную чашу

По мере того, как вы нарезаете капусту, вам захочется сразу же бросить ее в большую миску. Но мы не хотим включать вес миски в окончательный вес капусты! Итак, прежде чем добавлять в нее капусту, либо взвесьте миксерную чашу, чтобы вычесть ее вес в конце, либо тарируйте пустую чашу на весах, чтобы она уже была обнулена.( Подсказка: Были времена, когда мы тарировали наши весы, но они отключались в середине процесса, поэтому мы теряли вес, и наши измерения становились непонятными. Я предлагаю записать где-нибудь вес пустой чаши, на всякий случай!)

Деревянная чаша, в которой мы делаем краут, чертовски велика. Если вы хотите приготовить пол-галлона или больше, , возможно, вам придется вместо этого разделить капусту между двумя мисками . Также обратите внимание, что наша чаша действительно имеет ширину и мелкую .Это замечательно, когда приходит время массировать краут, а также есть небольшое пространство для маневра для перемешивания. Поэтому, если вы обнаружите, что ваша миска глубокая и переполненная, я определенно предлагаю разделить ее на две, чтобы облегчить перемешивание и массирование.


3) Подготовить капусту

Хорошо промойте капусту. Снимаем незакрепленные внешние листочки и промываем оголенную голову. Не нужно мыть плотный кочан «изнутри»!

Далее, нарезать капусту .Вы можете грубо нарезать его, как мы, или нарезать меньше, чтобы получился краут более мелко нарезанный. Твой выбор! Я просто ленился.

Добавьте нарезанную капусту в миску. Проверяйте вес по ходу. Добавляйте капусту, пока не закончите или не наберете желаемый вес. Помните, что здесь мы исключаем вес чаши.

На этот раз я выбрал более крупную грубую отбивную. Традиционный краут обычно измельчается более мелко. Делай, что хочешь!

Я должен, наверное, упомянуть здесь, что вес не обязательно должен быть точным. Конечно, вам нужно знать ваш точный окончательный вес капусты, чтобы определить количество соли, которое нужно использовать … но я имею в виду следующее: чтобы заполнить ½-галлоновую банку, вам не нужно ровно 4 фунта капусты. . Точно так же вам не нужно ровно 2 фунта на кварту. Немного ниже тоже подойдет.

Цель состоит в том, чтобы у вас было достаточно, чтобы плотно упаковать вашу банку с капустой (прижимая ее молотком или другой посудой, о чем мы доберемся), а в не было воздушного пространства между всем этим или над ним.Но, честно говоря, я должен разбить его на , черт возьми, , чтобы уместить полные четыре фунта дюйма.


4) Солим капусту

После того, как капуста нарезана, взвешена и разложена по мискам, посыпьте 1 столовую ложку морской соли на каждые 2 фунта капусты. Таким образом, мы добавили 2 столовые ложки соли на наши четыре фунта капусты. Это стандартное соотношение соли и овощей для всех рецептов краута в массажном стиле. При необходимости увеличивайте или уменьшайте масштаб, в зависимости от того, сколько у вас капусты.Если вы что-то среднее между измерениями, ошибитесь в пользу более легкой стороны для соли.

Чтобы равномерно посыпать капусту солью, мы считаем полезным сначала добавить только половину соли, немного перемешать ее щипцами, а затем добавить остаток. Снова брось.

Кельтская морская соль, добавленная из расчета 1 столовая ложка на 2 фунта нарезанной капусты.


5) Помассируйте капусту

Соль не только сохраняет капусту, но и выводит из нее влагу. Особенно, когда мы его массируем! В отличие от нашего рецепта ферментированного редиса, где мы смешиваем воду и соль, чтобы залить нарезанные овощи, этот способ приготовления закваски не требует добавления какой-либо дополнительной жидкости .Вместо этого, посолив капусту и хорошенько натерев ее, она высвободит естественный сок и влагу, создаст собственный рассол , в котором можно жить.

Как только капуста будет равномерно покрыта солью, помассируйте и разомните капусту в течение одной или двух минут. На данном этапе будет очень твердо. Само собой разумеется, но… хорошо вымойте руки перед тем, как нырнуть! Я даже промываю свой в белом уксусе и снимаю кольца, так как там часто могут скрываться бактерии. Вы также можете использовать перчатки для обслуживающего персонала, если хотите.Некоторые используют и на этом этапе деревянную удочку для краута! Обычно я жду и использую удочку позже, чтобы укладывать ее в банку.

Дайте капусте постоять 10 минут после первого массажа . Теперь соль действительно начнет делать свое дело.

Затем сделайте еще один хороший массаж. Вы действительно должны начать замечать образование рассола прямо сейчас! Также должен заметно уменьшиться объем , уплотняться и становиться мягче .Дайте постоять еще 5 минут, а затем мы поместим его в емкость для брожения.

По мере того как капуста массируется, вы можете видеть, что она сжимается, становится более мягкой и влажной. Особенно после периода отдыха между ними.


6) Упаковать банку

Пора наполнить заквашенную емкость капустой! Мы обнаружили, что проще всего (и наименее беспорядочно) заполнять банки с помощью широкой воронки и щипцов.

Наполните банку сначала только наполовину, затем прижмите ее и уплотните как можно сильнее! Добавьте больше, нажмите и уплотните.Повторите . На этом этапе вам действительно пригодится краутовый молоток! До того, как у нас был такой, я использовал тыльную сторону ложки или даже кулак, но мне никогда не удавалось уложить его так, как сейчас, с помощью удилища. Помимо того, что он упаковывает его, лопатка также дополнительно «массирует» капусту и создает больше рассола.

Вы удивитесь, сколько размолотой капусты может поместиться в банке! Повторяйте этот процесс до тех пор, пока банка не станет полностью полной и больше не сможет вместить, оставляя сверху не более дюйма или около того пустого пространства.Когда вы надавите на нее, вы должны заметить, что вокруг капусты образовалось приличное количество жидкости. В конечном итоге цель состоит в том, чтобы ваша капуста полностью погрузилась в собственный сок, поэтому вылейте остатки рассола из миски в банку для этого.

Вы можете подумать, что банка выглядит полной … но положите ее туда! Больше подходит, чем вы можете себе представить. Если верхний кусок капусты еще не залит рассолом, добавьте оставшийся рассол из миски. Эта фиолетовая лужа справа внизу вылилась сразу после фото!


7) Добавьте вес

Когда ваша банка наполнится, пора все взвесить.Капуста должна оставаться погруженной ниже уровня рассола . Если позволить кусочкам капусты плавать и контактировать с воздухом, может развиться плесень! Крышки для закваски Kraut Source из нержавеющей стали, которые мы используем, имеют внутри плоскую пластину и пружину, которые помогают легко добиться этого, действуя как груз, удерживающий все внизу. Другой вариант — использовать керамическую или стеклянную гирю для брожения. Некоторые люди проявляют изобретательность и используют другие чистые предметы, которые помещаются в их сосуд, например, вареный камень или стеклянную банку меньшего размера.

Полезный совет: Даже если вы используете гирю или устройство Kraut Source, иногда кусочки нарезанных овощей все еще могут скользить по ним. Это особенно верно в отношении банок на полгаллона из-за их большего размера и «плеч». Чтобы не допустить поплавков, мы часто используем большой лист кочанной капусты, зеленый лист капусты или другой сытный зеленый лист , чтобы сделать «шапку». Помещается на овощи ниже веса и удерживает их в ловушке внизу. Его также следует погрузить как можно глубже в рассол.Kraut Source отлично справляется с удержанием поплавков в банках размером с пинту и кварту без необходимости в крышке для капусты.

Вы можете увидеть крышку с воздушным затвором для ферментации в действии — когда надета последняя часть устройства Kraut Source, захваченный воздух из банки выходит наружу.


8) Крышка

Затем банку или емкость, в которой вы ферментируете, необходимо закрыть плотно закрывающейся крышкой. Для ферментации в предпочтительнее использовать крышку с воздушным затвором. Эти специальные крышки позволяют выпускать лишний воздух и углекислый газ, образующийся во время ферментации, не допуская попадания нового воздуха или чего-либо еще.Это еще одна причина, по которой мы действительно любим крышки Kraut Source! У них есть не только пружина и пластина, удерживающая все под водой, но и небольшой ров сверху, который вы заполняете водой, создавая тем самым воздушный шлюз.

Есть много других крышек для ферментации каменщиков! Вот несколько типов силиконовых сосков. Их нужно будет использовать вместе с каким-нибудь грузом, например, с этими стеклянными.

Если вы не используете воздушный шлюз, вы можете плотно завинтить обычную крышку, но затем не забудьте быстро «отрыгнуть» банки каждые несколько дней, чтобы выпустить накопившийся углекислый газ.Я слышал и лично испытал неоднозначные результаты при использовании обычных крышек для брожения, поэтому мы рекомендуем использовать воздушный шлюз.


9) Брожение!

Когда все соберется, дайте смеси постоять при комнатной температуре в течение 7-14 дней , чтобы она забродила. Время зависит от ваших личных вкусовых предпочтений и температуры в вашем доме. Мы оставляем большинство наших ферментов на 10-14 дней. В более теплых условиях брожение происходит быстрее, а в более прохладных — наоборот.Идеальная температура брожения составляет около 70-75 градусов по Фаренгейту. Если сейчас летнее время и в вашем доме теплее, чем это, попробуйте найти немного более прохладное место для вашего судна.


Примечания во время брожения:

Во время брожения вы заметите, что овощи начинают меняться. Лактобациллы работают над превращением крахмала в пище в молочную кислоту, сохраняя ее. В процессе образуется углекислый газ, так что вы, вероятно, заметите там бурлящую активность .Овощи также начнут менять цвет на . Разноцветные овощи начнут кровоточить и окрасить все в разные цвета, как здесь пурпурная капуста! Сам рассол становится мутным , и это совершенно нормально!

День первый по сравнению с днем ​​12, когда мы остановили процесс брожения и убрали краут в холодильник.

Если вы используете крышку Kraut Source, следите за ее небольшим рвом, заполненным водой, и убедитесь, что в нем всегда есть немного чистой воды.Однако он не высыхает легко. С другой стороны, наши сосуды обычно переполняются из-под крышки в течение первых нескольких дней ферментации. Имейте в виду, что ваш может сделать то же самое! Поэтому мы всегда ставим банки на тарелку или в миску, чтобы собрать перелив . Как только этот первоначальный всплеск активности утихнет (примерно через 5 дней), ров может высохнуть, и вам нужно будет добавить в него больше воды.

Еще одна вещь, которую вы можете заметить во время брожения, — это немного странный запах . Это совершенно нормально! Если честно, некоторые ферменты могут пахнуть довольно пугающе .Я обещаю, что они вкуснее, чем пахнут!


10) Охлаждение

Когда время истечет, снимите «капустный колпачок» и крышку с воздушным замком, замените ее обычной крышкой и переместите готовую квашеную капусту в холодильник . Большинство ферментированных продуктов хранятся в холодильнике несколько месяцев , если не дольше. Мы наслаждались краутом почти через год после его приготовления — хотя обычно мы съедаем его быстрее!


11) Наслаждайтесь!

Пришло время накормить живот богатой пробиотиками пищей домашнего брожения! Как я уже упоминал, нам нравится добавлять квашеную капусту к разнообразным блюдам.Также можно добавить его в яичный салат, гамбургеры, на тарелку с сыром и крекерами или просто перекусить! Как вы берете краут?

Вуаля!


Смотрите! Это было супер просто, правда?

Если это ваша первая ферментация, я понимаю, что, возможно, звучало не , а все , что просто. Но поверьте, ферментация продуктов в домашних условиях не так страшна и сложна, как кажется! Вовсе нет.Вы научитесь в кратчайшие сроки.

Если вам нравится этот рецепт квашеной капусты, вы, вероятно, полюбите нашу «маринованную» редьку легкого брожения! Если можно так сказать, они бомба! Посмотрите этот рецепт здесь.

Удачного брожения и здорового живота!

Супер простой рецепт квашеной капусты

Квашеная капуста: типичный ферментированный продукт. А как легко сделать дома! Позвольте показать вам самый простой рецепт квашеной капусты.Буквально это просто капуста с солью. Пошаговые фотографии помогут вам!

Время приготовления 30 минут

Время ферментации (среднее) 10 дней

Курс: закуски, консервы, приправа, гарнир, закуски

Ключевое слово: капуста, ферментированная, домашняя квашеная капуста, квашеная капуста

Порций: 2 кварты

  • Емкость для брожения, такая как кувшин для каменщика (указанные ниже количества заполняют одну половинную банку или две квартовые банки)

  • Большая чаша для смешивания (или две)

  • Кухонные весы

  • Вес брожения и крышка (или универсальное устройство, такое как Kraut Source)

  • Дополнительно: Kraut pounder

  • 4 фунта нарезанной или нашинкованной капусты
  • 2 столовые ложки морской соли, кошерной или маринованной соли
  • Вымойте все принадлежности горячей водой и, возможно, небольшим количеством белого уксуса, но не используйте мыло.

  • Взвесьте и / или тарируйте вашу миксерную чашу (или две)

  • Вымойте и нарежьте или натрите капусту на мелкие кусочки.

  • Добавьте подготовленный овощной материал в чашу для смешивания, пока не достигнете желаемого веса (4 фунта для партии в полгаллона, 2 фунта для кварты)

  • Посыпьте 1 столовая ложка морской соли на 2 фунта капусты . Перемешайте и хорошо перемешайте.

  • Чистыми руками помассируйте капусту в течение нескольких минут.Остановитесь и подождите десять минут, затем снова помассируйте. Капуста должна быть сильно сжата, а также выделять жидкость — естественный рассол для закваски.

  • Поместите всю капусту в емкость для брожения (банку). Используйте лопатку для краута или другую посуду, чтобы плотно прижать, чтобы уплотнить и удалить лишний воздух. Повторите это действие и добавьте больше капусты по мере необходимости, пока банка не станет полной на 1-2 дюйма от верха.

  • Не избавляйтесь от лишней жидкости в чаше! Капуста должна быть полностью залита рассолом.При необходимости добавьте оставшуюся жидкость, чтобы покрыть верх.

  • Добавьте дополнительный лист «капустный колпачок», вес ферментации и крышку с воздушным затвором .

  • Дайте посидеть при комнатной температуре (70-75F идеально) 7-10 дней, в зависимости от личных предпочтений и температуры. Более низкие температуры = более медленная активность брожения.

  • В течение этого времени фермент должен слегка пузыриться, цвета потекут или станут влажными, а рассол станет мутным.

  • Через 7-14 дней при комнатной температуре снимите «капустный колпачок» и крышку с воздушным замком, замените ее обычной крышкой и переместите готовую простую квашеную капусту в холодильник .

  • Срок годности: Большинство ферментированных продуктов годны несколько месяцев в холодильнике, если не дольше. Мы ели квашеную капусту почти через год после ее приготовления — хотя обычно мы едим ее гораздо быстрее! Нет, ты не хочешь принимать горячую ванну.Это убьет все хорошие пробиотики.

Домашняя квашеная капуста по-румынски (цельнозерновая / половина кочана) … и салат из квашеной перечной капусты

Румынская квашеная капуста (Варза Мурата) … и салат из квашеной перечной капусты. Иногда я чувствую необходимость публиковать рецепты, которые не являются «нормой». Рецепты, которые я готовлю, не полагаясь на кулинарные книги или другие источники вдохновения в Интернете. По мере того как я становлюсь старше, я понимаю, что стремлюсь к тем блюдам, на которых когда-то вырос…. больше, чем раньше. Блюда, которые были нормой в нашем доме. И совсем недавно я вспомнил о салате, который мне очень понравился. Единственное, что это был домашний вариант квашеной капусты. Знал, что мне нужно это приготовить …

Я давно собирался опубликовать рецепт ТАКОЙ квашеной капусты … так что это была прекрасная возможность. И когда я говорю квашеная капуста, я имею в виду румынский вариант квашеной капусты, а не «нормальную» квашеную капусту. В румынской версии используется «влажный» рассол (вода + соль) … отличный от «сухого» рассола (только соль), который обычно используется при приготовлении квашеной капусты.И хотя многие могут не рекомендовать использовать влажный рассол при приготовлении квашеной капусты, я считаю, что это работает для меня.

На самом деле этот метод работал у многих, включая моих родителей, моих бабушек и дедушек, моих прадедушек и прабабушек и так далее. Так мы, румыны, на протяжении многих поколений «мариновали» капусту … и продолжают это делать по сей день. Наша версия сауэркарута также немного отличается тем, что мы сбраживаем капусту целиком (иногда кочан разрезают пополам или четвертинками, чтобы он поместился в контейнере).Но мы не шинкуем капусту перед ее ферментацией, как это обычно делается с сухим рассолом. Это главным образом потому, что мы используем листья капусты для приготовления хорошо известного румынского sarmale (или голубцов), … поэтому внешние листья должны оставаться нетронутыми.

Я не собираюсь вдаваться в конкретные научные методы, которые используются для правильного заквашивания капусты. Я также не собираюсь писать о пользе для здоровья, связанной с употреблением квашеной капусты. В Интернете есть множество статей, посвященных этому вопросу… Моя цель — рассказать, как я делаю свою версию «влажной» квашеной капусты из рассола. Я поделюсь методами, которые применяю … и методом, который я нашел, который лучше всего подходит для меня.

Я также добавила салат из квашеной капусты, на котором мы с мужем выросли … тот, который я упомянул выше. Это был салат, который я всегда с нетерпением ждал … наверное, один из моих любимых зимних салатов. В то время как внешние листья квашеной капусты использовались для приготовления сармале , внутренняя часть капусты была измельчена, чтобы сделать салат, которым я делюсь сегодня.Салат из квашеной капусты сопровождает большинство румынских тушеных блюд, но его также можно использовать с колбасой и фасолью … также очень хорошо сочетается с картофельным пюре и жареным мясом. И вместо того, чтобы делать «сладкую» версию капусты и колбас (varza cu carnati), часть или всю свежую сырую капусту можно заменить квашеной капустой.

В любом случае, именно так я готовлю свою квашеную капусту (или varza murata ) …. дает красивую хрустящую текстуру. Нам это просто нравится. Надеемся, вам понравится…

Примечание: Оптимальная температура для хранения при заквашивании капусты должна быть около 65-70 градусов по Фаренгейту, плюс-минус несколько градусов. Вы не хотите, чтобы температура была слишком холодной или слишком высокой … она не будет правильно бродить / или портиться.

Квашеная капуста готова, когда на вкус она похожа на квашеную … Но хорошее общее правило состоит в том, что для полного брожения капусты при температуре хранения 70 ° F требуется около 4 недель … меньше, если темп. выше и дольше, если темп. ниже.

~ Соленость рассола должна быть в пределах 2,5-3,5% … теперь я думаю, что мой находится где-то посередине:) … но лучше держать его соленость около 3,5%, так как это дает квашеную капусту с хороший аромат и крепкие листья. Но вот хорошая таблица, по которой вы можете следовать в зависимости от того, сколько рассола вам нужно.

(Пример: чтобы приготовить 16 чашек рассола с соленостью 3,5%, используйте 133 грамма соли)

~ Важно использовать не йодированную соль, поскольку йод предотвращает бактериальное брожение, необходимое для сделать квашеную капусту.

~ Вся капуста должна быть постоянно погружена в рассол … иначе у вас будет плесень и порча. Вы можете поместить тонкие деревянные палочки (или толстые стебли укропа), тарелку с грузом или пакет для заморозки пищевых продуктов, наполненный рассолом, чтобы удерживать капусту.

~ В течение первой недели ферментации можно ожидать вспенивания и вспенивания (пузырей). Если вы добавите рассол до самого верха стеклянной емкости, он может пузыриться.Вы можете разместить что-нибудь внизу, чтобы поймать это.

~ После завершения брожения я перевожу контейнер в свой холодный гараж (преимущество проживания в МТ), но вы можете поместить капусту в холодильник.

Домашняя квашеная капуста (Варза Мурата)

Вам понадобятся:

~ Большой стеклянный контейнер с широким горлышком и крышкой ~

3-4 средних целых кочана с сердцевиной

16 стаканов воды

1 / 2 стакана (120 граммов) кошерной соли Мортона ( не используйте поваренную соль )

2 лавровых листа

пучок свежего укропа / стеблей

5-6 зубчиков чеснока, разрезанных пополам

1-2 столовые ложки целых горошин перца

Направление:

1.Нагрейте воду, пока она не станет горячей, но не до кипения … и посолите. Перемешайте, чтобы раствориться. Отложите в сторону.

2. Стеклянную емкость вымыть и очистить кипятком. Смывать.

3. Отрежьте сердцевину от капусты и удалите все внешние листья, которые слишком «растрепаны» 🙂 … некоторые кочаны, возможно, придется разрезать пополам или даже на четверти, чтобы они поместились в стеклянный контейнер. Я разрезал все свое пополам.

4. Поместите капусту в контейнер и добавьте приправы: чеснок, лавровый лист, укроп и перец горошком.

5.Залейте капусту рассолом, оставив сверху примерно 2,5 сантиметра пространства. Установите груз (или используйте деревянные палочки / твердые стебли укропа), чтобы капуста оставалась погруженной в воду.

6. Закройте крышкой и дайте бродить при температуре 65-70 градусов по Фаренгейту. около 4 недель. В течение первых нескольких дней я использую пластиковую трубку диаметром 1/2 дюйма, которую помещаю внутрь контейнера … доходит до дна. Затем я продуваю воздух через трубку, чтобы рассол циркулировал по всей поверхности … это то, что делали мои родители, и я делаю то же самое :). Сорт сохраняет рассол и приправы хорошо перемешанными внутри.

Салат из перечной квашеной капусты … мой любимый!

Совет: Хотя свеже нарезанный лук обычно не используется, я иногда использую немного. Я предпочитаю использовать свежий сладкий лук, потому что он немного мягче.

Вам понадобится:

1/2 кочана квашеной капусты

1/4 стакана оливкового масла или по вкусу

свежемолотого перца по вкусу

Указания:

1. Измельченная капуста с помощью ножа нарезать тонкие полоски.

2. Добавьте масло и перец … Я использую немного перца, но попробуйте и настройте по своему вкусу. То же самое и с маслом.

3. Хорошо перемешайте и подавайте.

Рецепт быстрой квашеной капусты (с пошаговыми фотографиями)

Узнайте, как приготовить easy и квашеную капусту быстрого приготовления , с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Квашеная капуста отлично подходит для поддержания здоровья кишечника в отличной форме и может быть добавлена ​​в качестве полезной приправы к любому блюду.


ЗАЧЕМ СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННЫЙ SAUERKRAUT

Здоровье кишечника — одна из самых обсуждаемых тем среди экспертов и энтузиастов в области питания и хорошего самочувствия.Многие исследования в настоящее время показывают, что здоровая, хорошо сбалансированная микрофлора кишечника является одним из ключевых факторов в достижении хорошего пищеварения и здоровья в целом.

Помимо избегания стресса и токсинов, которые в первую очередь вызывают дисбаланс хороших и вредных бактерий в нашем кишечнике, важно включить в свой рацион различные ферментированные продукты и пробиотики. Прочтите здесь о 10 лучших продуктах для здоровья кишечника.

Свеже ферментированная капуста, также известная как квашеная капуста, — прекрасный и простой способ пополнить кишечник полезными бактериями.Не всегда легко найти свежую квашеную капусту в магазинах (или она очень дорога), и люди часто покупают пастеризованную капусту, которую вы найдете в неохлажденных частях супермаркета.

Однако это не та квашеная капуста, которую вы хотите, поскольку все живые бактерии уничтожаются в процессе пастеризации. Вам нужна свежая квашеная капуста , в которой бактерии живы и процветают, и которую вы бы храните в холодильнике.


КАК СДЕЛАТЬ SAUERKRAUT

Ниже я покажу, как приготовить квашеную капусту на собственной кухне.Для небольшой партии ферментированного краута все, что вам нужно, — это кочан, соль и банка! Для этого рецепта можно использовать белокочанную или краснокочанную капусту.

Посмотреть мое видео на Facebook о том, как приготовить квашеную капусту, можно здесь (воспроизведение моего сеанса в прямом эфире на Facebook).

Шаг 1 — Подготовка капусты

Я использовал небольшой кочан (около 800-900 граммов) для того, что я бы назвал небольшой партией квашеной капусты. Удалите внешние листья, которые могут быть загрязнены, и разрежьте капусту на четвертинки.Удалите сердцевину и нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Для этого можно использовать кухонный комбайн.

Переложите капусту в большой пластиковый контейнер или миску и посыпьте примерно 18 граммами соли ( 2,25–2,5% от веса капусты или примерно 3 1/2 чайных ложки).

Если ваша капуста весит около 1 кг / 2 фунта, то вам нужно 22-25 граммов соли или 4-5 чайных ложек. Перемешайте и оставьте примерно на 5 минут, чтобы капуста начала выделять сок (соль вытягивает их).

Тем временем вымойте стеклянную банку среднего размера (около 500-750 мл или 1 литр, если используется больший кочан) и ее крышку мыльной водой, промойте горячей водой и дайте ей высохнуть на полотенце. Больше его стерилизовать не нужно.


Этап 2. Отжим капусты для получения рассола

Добавьте примерно треть стакана фильтрованной воды и перемешайте с капустой. Начните выжимать и перемешивать капусту руками.Сильно отожмите, чтобы получить как можно больше сока из капусты, и через несколько минут она станет слегка помятой и размягченной с приличным количеством соленого рассола.


Шаг 3 — Заливаем капусту в чистую банку

Начните фасовать приготовленную ранее банку с капустой. Придавите капусту пальцами, а затем ложкой или деревянной палочкой. По мере того, как вы приближаетесь к верху, пальцами плотно уплотняйте капусту в банке, позволяя рассолу подняться наверх.Идея состоит в том, чтобы удалить как можно больше пузырьков воздуха внутри сосуда. Вы хотите оставить сверху примерно сантиметр пространства для жидкости.

Наконец, влейте оставшийся рассол / сок так, чтобы полностью накрыла капусту , так как это защитит ее от кислорода и внешних бактерий.

Если у вас есть остатки капусты, вы можете обжарить ее с луком и получить вкусный гарнир.

Этап 4 — Этапы брожения квашеной капусты

Накройте банку крышкой и поставьте в теплое место, например, возле плиты.Процесс брожения может занять от 5 дней до 1 месяца в неделю, в зависимости от того, насколько теплый или холодный воздух в комнате.

Я рекомендую вам сбраживать квашеную капусту не менее 7 дней, и мне она нравится, потому что она острая, но не слишком кислая, но при этом сохраняет хруст. Чем дольше вы будете ставить банку в холодильник, тем кислее и мягче станет капуста.

Теперь есть , которые вам нужно сделать, пока капуста ферментируется. Примерно через 24 часа давление в сосуде будет расти, поскольку во время ферментации образуются пузырьки. Важно аккуратно открыть крышку и выпустить часть этого воздуха / давления, а также убедиться, что капуста все еще покрыта жидкостью.

Нажмите на нее пальцами, чтобы сок снова поднялся наверх, или добавьте еще немного воды и немного соли. Я рекомендую следующую частоту для сброса давления воздуха и проверки того, что жидкость покрывает капусту:

  • Через 24 часа — 1-й выпуск
  • 36 часов спустя — 2-й выпуск (через 12 часов после первого выпуска)
  • 48 часов спустя — 3-й выпуск (через 12 часов после второго выпуска)
  • Через 72 часа — просто проверьте жидкость, давление больше не должно расти (через 24 часа после третьего выпуска)

Через 7 дней брожения переместите банку в холодильник и начинайте наслаждаться ею каждый день.Квашеная капуста будет продолжать бродить в холодильнике, но гораздо медленнее, она будет храниться как минимум 1 месяц … хотя к тому времени у вас не должно быть никаких остатков.

Это очень простой рецепт квашеной капусты, который можно применять к другим овощам. Вы можете добавить тертую морковь или другие хрустящие овощи к капусте, немного чеснока, семян кориандра, укропа, семян горчицы и других специй, чтобы приготовить различные варианты этой квашеной капусты.

Мне нравится добавлять немного квашеной капусты в яйца утром или в качестве гарнира к обеду или ужину, но обычно я ем ее только один раз в день.Вы можете сбрызнуть его небольшим количеством оливкового масла и добавить немного зеленого лука, чтобы освежить его.

БОЛЬШЕ ДОМАШНИХ ПРИПЫВАЮЩИХ

10 йогуртов без молока, которые можно приготовить дома
Заправка для ранчо из йогурта с чесноком и травами
Домашний палео-майонез
15+ заправок для салатов без сахара
Песто из базилика и кешью

Распечатать часы значок часов

Описание

Узнайте, как приготовить квашеную капусту, с помощью этого подробного пошагового руководства.Для этого быстрого рецепта требуется всего несколько ингредиентов и чистая банка с плотной крышкой.


1 средний кочан белокочанной капусты (800-900 г / 1,8 фунта)
3,5 чайных ложки морской соли (около 18 грамм)
⅓ стакана фильтрованной воды
Стеклянная банка, примерно 500-750 мл с крышкой
Большое ведро, емкость или миксерная чаша


  1. Разрезать капусту на четвертинки, удалить сердцевину и измельчить ножом или кухонным комбайном.
  2. Выложите в емкость и посолите, перемешайте и отставьте на 5 минут.
  3. Вымойте стеклянную банку и ее крышку в мыльной воде, ополосните и просушите.
  4. Добавьте воды в капусту и начните перемешивать и выжимать все руками в течение нескольких минут, чтобы овощи повредились и не высвободились соки.
  5. Плотно уложите капусту в чистую банку. Придавите капусту ложкой или деревянной палкой так, чтобы она была очень плотной, а рассол поплыл наверх. Заполните до верха, оставив примерно 1-2 см сверху. Снова надавить, чтобы капуста была покрыта соком, влить оставшийся рассол.Плотно накрыть крышкой и поставить в теплое место, например, возле плиты.
  6. Оставьте банку при комнатной температуре минимум на 7 дней. В течение первых нескольких дней открывайте крышку каждые 12-16 часов, чтобы выпустить часть давления и убедиться, что капуста погружена в жидкость. При необходимости добавьте немного воды.
  7. Вкус через 7 дней, достаточно ферментации, чтобы начать употребление. Бродите дольше, чтобы получить более кислый и мягкий краут. После этого поставьте банку в холодильник на несколько недель.

Банкноты

Пожалуйста, смотрите пошаговые фотографии выше для справки.


Вы ферментируете дома? Какие ваши любимые продукты и сочетания? Поделитесь этим постом со своими друзьями и семьей и заставьте их заквашиваться!

квашеной капусты с половинки капусты — spoenvy.com

Оказалось, что Иса жила за углом, поэтому я спросил, могу ли я прийти и забрать гири у нее дома.Мы поболтали, и она рассказала мне больше о ферментации, своей группе в Facebook, своем блоге (на немецком языке) и пользе квашеной капусты для здоровья. Это меня рассмешило. Квашеная капуста! Из всего! Я такой: «Ты в порядке ?!» Тем не менее, я присоединился к ее группе, был заинтригован всеми постами ее участников о ферментации и полностью обратился после того, как несколько месяцев спустя участвовал в ее семинаре. Мы приготовили куртидо, сальвадорский вид квашеной капусты, которую в Сальвадоре традиционно подают с пупусами (лепешками с начинкой).С тех пор я пристрастился к особому вкусу умами многих ферментов и продолжаю учиться, быть заинтригованным и готовым учиться и исследовать больше. Я планирую написать более длинный пост о ферментации, так как это замечательный способ справиться с остатками. Одно могу сказать вам: это не ракетостроение, и большинство вещей, которые вы, вероятно, читали раньше, ошибочны.

Когда дело доходит до ферментации, люди пугаются того, что считают его трудоемким и можно делать только большими партиями.Квашеная капуста вызывает в воображении образы фермеров в резиновых сапогах, топающих тонны измельченной капусты в огромных резервуарах. Поверьте, для этого не нужно много усилий и покупать резиновые сапоги не нужно. У меня на днях осталась половина капусты. Думаю, хватит на пол-литровую банку квашеной капусты и еще одна тема для моего блога. В это время года большая часть капусты хранилась несколько месяцев и потеряла много жидкости. Мой лежит в холодильнике еще неделю, так как я купил его и использовал только половину, и я ожидал, что он будет немного сухим.Вам нужно вмассировать соль в нашинкованную капусту и немного перемешать, чтобы получить достаточно рассола. Рассол необходим, потому что капусту нужно погружать в воду, чтобы не могли расти вредные плесневые грибы. Половина кочана капусты была около 500 г. Как правило, для квашеной капусты нужно 2% соли. Это означает, что на 500 г капусты нужно 10 г соли. Летом вам нужно немного меньше из-за более высоких температур, зимой — чуть больше. Больше соли замедляет процесс брожения.Однако это также зависит от температуры в помещении. Большинство молочнокислых бактерий лучше всего работают при температуре от 18 до 22 градусов по Цельсию. Таким образом, среда, в которой вы начинаете ферментацию, не должна быть ни слишком холодной, ни слишком горячей.

Редактировать 13 декабря: вы можете уменьшить количество соли до 1% или 1,5%, если хотите, чтобы закваска была менее соленой и кислой. Я начал использовать каменную соль вместо морской из-за того, что во многих морских солях присутствуют микропластики. В последнее время я задавался вопросом, почему мои закваски в прошлом были намного мягче, чем сейчас.Я приготовил несколько крэутов с 2% -ной солью, но разные виды соли, и они очень разные. 2% соли были приятными на вкус, когда я добавил морскую соль (я использовал Maldon), однако альпийская каменная соль сделала вкус краута намного соленее — граница, я бы сказал для моего вкуса — и, несомненно, приведет к крауту, который будет намного более кислым . Я быстро обменялся с Айзой по этому поводу, и она подтвердила, что 2% — хорошее практическое правило для новичков, более опытные ферментеры могут снизить количество соли. Я добавлю 1,5% соли и посмотрю, что будет.Однако содержание соли не должно быть ниже 1%.

Для брожения лучше всего подходят банки с металлическим зажимом. В Великобритании их называют кувшинами Кильнера, во Франции — Le Parfait, в Италии — Fido. Они есть и в шведском мебельном магазине. Я расскажу больше о банках в моем более длинном посте о ближайшем будущем ферментации, просто поверьте мне, что я использую эти типы банок.

Банки не должны быть забиты до краев. Наполните их до шеи и используйте груз, чтобы квашеная капуста оставалась в воде.Весы для брожения доступны в Интернете, но если вы заботитесь о безопасности пищевых продуктов, я рекомендую керамические веса для маринованных огурцов Isa. Она также отправляется за границу (небольшой совет при письме: пишите вежливо и полными предложениями. Я знаю, во времена текстовых сообщений и социальных сетей это сложно и много, но это хорошо для вашей кармы).

Квашеная капуста

  • белокочанная или краснокочанная капуста (савой не подойдет, потому что она сушится)

  • каменная или морская соль (2% от веса капусты: i.е. 500 г необходимо 10 г соли, 1000 г капусты необходимо 20 г соли)

  • специи (измельченные ягоды можжевельника, тмин, лавровый лист, макис… экспериментируйте, не стесняйтесь)

Вымойте капусту и удалите жесткая сердцевина и некоторые внешние листья. Нарежьте капусту очень мелкими ломтиками или используйте мандолину, чтобы получить очень ровные и тонкие ломтики. Чем тоньше ломтики капусты, тем легче она будет заквашиваться. Положите нашинкованную капусту в миску с солью и начните массировать капусту, пока из нее не выйдет много жидкости и на дне миски не образуется небольшая лужа.Вам понадобится много жидкости, чтобы достаточно покрыть квашеную капусту. Если капуста кажется немного сухой и не дает много рассола, не волнуйтесь. Можно долить 2% -ный рассол. Просто растворите 10 г соли в 500 мл воды и залейте им квашеную капусту.

Добавить в краут измельченные ягоды можжевельника или тмин и перемешать. Залейте краут в банку с металлическим зажимом (Kilner, Fido или Le Parfait). Убедитесь, что вы надавили на него достаточно, чтобы не было воздушных карманов. Заполните его до горлышка и долейте рассолом.Краут нужно хорошо залить. Сверху положите керамическую массу для рассола, не забудьте очистить края изнутри и снаружи бумажным полотенцем, чтобы не мог развиться плесневой грибок. Также обратите внимание на какие-либо биты, которые плавают сверху, и удалите их или вставьте под них. Наденьте резиновую прокладку на крышку и закройте. Хранить в темном месте для брожения при температуре от 18 до 22 градусов по Цельсию. Через несколько дней вы можете хранить его при более низкой температуре около 18 градусов. Через 4-6 недель вы можете попробовать квашеную капусту.После открытия храните в холодильнике, где он будет храниться несколько месяцев.

Амстердам Картофель с квашеной капустой — Культуры для здоровья

Когда мы начинаем сидеть на корточках перед огнем, любимыми людьми или, может быть, хорошей книгой, наши вкусовые палитры часто меняются на привычную еду. Эта выигрышная комбинация картофеля и квашеной капусты известна как «Амстердамский картофель» и подается по всей Европе. В этой версии мы предлагаем ту, которая полна культур и проста в загрузке!

Состав:

  • 6 средних картофелин, очищенных и разрезанных пополам средний картофель, очищенный и разрезанный пополам средний картофель, очищенный и разрезанный пополам
  • 1 1/2 ч. Л.кошерная или морская соль кошерная или морская соль кошерная или морская соль
  • 5 ст. несоленое сливочное масло несоленое сливочное масло несоленое сливочное масло
  • 1/2 стакана молочного кефира молочный кефир молочный кефир
  • 1 средний лук, измельченный средний лук, измельченный средний лук, измельченный
  • 1 фунт квашеной капусты квашеная капуста квашеная капуста
  • 1/2 стакана сока квашеной капусты сок квашеной капусты сок квашеной капусты
  • 1/2 стакана воды вода вода
  • По вкусу щепотка соли и перца. соль и перец для вкуса соль и перец для вкуса
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки (по желанию) нарезанная петрушка (по желанию) нарезанная петрушка (по желанию)
  • 2-3 сосиски на гриле (по желанию) колбаски на гриле (по желанию) колбаски на гриле (по желанию)

Инструкции:

  1. В большой кастрюле доведите до кипения картофель.Посолить.
  2. Половинки картофеля варить в кипящей воде примерно 7-9 минут до готовности.
  3. Слейте воду и хорошо просушите кухонным полотенцем.
  4. Поместите картофель в большую миску и разомните его (согреватель отлично подойдет, но используйте то, что есть). Добавьте 3 столовые ложки сливочного масла и столько молочного кефира, чтобы они стали сливочными и воздушными.
  5. В кастрюле растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте измельченный лук до мягкости.
  6. Добавьте квашеную капусту и сок.Накройте крышкой и тушите около 35 минут, периодически помешивая, чтобы краут не подгорел. При необходимости добавляйте воду медленно.
  7. Когда вода и сок выкипят и краут станет мягким, хорошо перемешайте с картофельным пюре.
  8. Приправить солью и перцем и подавать горячим. При желании посыпать петрушкой.

Примечания к рецептам

  • Традиционно это блюдо подается с колбасой или подобной колбасой, поэтому при желании добавьте ссылку на гриль.
  • Если у вас нет рисера, просто разомните и взбейте картофель вилкой или большой деревянной / металлической ложкой до тех пор, пока не останутся комочки.
  • Если у вас нет готового молочного кефира, замените его жирными сливками или сметаной. Наслаждаться!
  • Не стесняйтесь добавлять квашеную капусту и сок в конце, чтобы сохранить пробиотики, если хотите.

2021 1/2 Sauer 1/2 Kraut Marathon & Half Marathon в Филадельфии, Пенсильвания

Суббота, 12 июня 2021 г. • Филадельфия, Пенсильвания • Карта курса

Марафон и полумарафон «1/2 Sauer 1/2 Kraut», запланированный на 12-й ежегодный забег по тропинкам ручья-парка недалеко от Филадельфии, является детищем основателей местной беговой организации Uber Endurance Sports, которая заявляет о своей миссии. заключается в организации «веселых доступных гонок с немецким уклоном», что означает обилие немецкой еды на финише.

13,1-мильная трасса для полумарафона предназначена для бегунов по тропе, которая вьется через парк Пеннипак, общественный парк площадью 1600 акров, который находится к северо-востоку от центра Филадельфии и история которого восходит к 1905 году.

Бегуны будут следовать по маршруту в обе стороны на протяжении большей части забега по тропе Пеннипэк, которая включает в себя 10 миль троп через парк, которые вьются через сочетание лесных лесов, открытых лугов и тянутся вдоль ручья, который проходит через парк.

Организаторы гонки описали ее как в основном плоскую трассу — в немалой степени благодаря тому, что она проходит вдоль ручьев и речных троп — гонка 1/2 Sauer 1/2 Kraut также включает множество участков, затененных деревьями. Бегуны начнут забег около южной оконечности парка, по тропе недалеко от Шон-стрит.

Оттуда трасса вьется на северо-запад через парк Пеннипак вплоть до участка петли прямо перед фермой Fox Chase Farm, где бегуны встретят то, что организаторы называют участком «Гора Кукушка», тропа для одного письма между отметками 6 и 7 миль. .

Этот участок занимает бегуны, которые описываются как «относительно легкие» по большинству стандартов бега по пересеченной местности, хотя бегуны должны иметь в виду, что они, вероятно, встретят по пути камни, ветки, возможно, некоторые участки воды или грязи и даже конский помет. , так как эти маршруты используются для катания на лошадях в течение большей части года.

После того, как они объезжают круговую часть гонки на горе Кукушка, трасса возвращает бегунов на тропу Пеннипэк для обратного маршрута обратно к зоне старта / финиша.

Забег ограничен до 1000 бегунов, поэтому бегунам, которые думают об участии, рекомендуется зарегистрироваться заранее. После гонки начнется вечеринка после гонки, на которой будут представлены колбасы, квашеная капуста и немецкие картофельные оладьи.

Погода и климат для гонок

В Филадельфии, расположенной вдоль извилистой реки Делавэр на юго-востоке Пенсильвании, обычно бывает погода от мягкой до теплой, а иногда и жаркая в июне — месяце, когда здесь рекордные температуры достигли 44 градусов (в 1984 году) и до 102 градусов (в 1934 году). ).

В день соревнований (12 июня) средний минимум составляет 63ºF, а средний максимум — 80ºF.

Прошлые результаты

Карта курса

См. Карту маршрутов полумарафона 1/2 Sauer 1/2 Kraut здесь.

Время начала

7:30

Комиссии

  • 69–75 долларов за полумарафон
  • 75–79 долларов за полный марафон

Регистрация

Чтобы зарезервировать свое место в забеге 2021 года в марафоне «1/2 Sauer, 1/2 Kraut» в Филадельфии или полумарафоне, зарегистрируйтесь на сайте UltraSignUp.ком здесь.

Официальный сайт гонки

uberendurancesports.com


Беседы в Facebook

Вы когда-нибудь участвовали в гонке «1/2 Sauer 1/2 Kraut»? Поделитесь своими впечатлениями здесь или оставьте свой отзыв в комментариях ниже.

Квашеная капуста для консервирования Рецепт | Allrecipes

Я старый фермер из далекого прошлого и много лет делаю свой собственный краут. Я делаю это так, за исключением того, что я не использую черепок, а кладу нашинкованную капусту прямо в квартовые банки с широким горлышком.Хранить при температуре 60-70 градусов, накрыв старым одеялом, чтобы не было света. (Я храню его в хозяйственной постройке.) Через шесть-семь недель мы едим квашеную капусту и ребрышки. Делает около 18 кварт. Я пропускаю кварты на кипящей водяной бане примерно на 20 минут, чтобы запечатать. (15-дюймовый кусок 3/4-дюймового дюбеля — отличный кран!)

Этот рецепт понравится всем, кто любит квашеную капусту … простой в приготовлении и восхитительный. Он сделан таким, каким его делала моя свекровь много лет. Я больше не покупаю магазинную квашеную капусту!

Я использую этот рецепт в течение многих лет, и он всегда получается великолепным — кроме прошлого года, когда я оставил его слишком долго, и он стал мягким 🙁 Я использую кошерную соль вместо консервированной соли, поэтому мне нужно использовать 4 столовые ложки, чтобы получить правильный вес.Я делаю краут порциями по 5 фунтов и хорошо перемешиваю в большом контейнере, так как соль должна быть равномерно распределена перед упаковкой в ​​ведра. Я использую 5-галлонное ведро для белых пищевых продуктов (вмещающее до 25 фунтов капусты). Я тщательно вытираю его, предварительно ополаскивая водным раствором отбеливателя, а затем хорошо ополаскиваю водой. Я взвешиваю краут со стеклянной тарелкой для пирога и галлоновой банкой с водой. Чтобы получить более терпкий краут, вы также можете добавить чашку яблочного уксуса.

Мой муж готовит по этому рецепту два раза в год.Этот рецепт очень вкусный. Из него получаются отличные подарки. Наши друзья любят, когда мы даем им банку. Кажется, у нас никогда не бывает достаточно. В Пенсильвании лучше всего использовать осеннюю капусту, но, поскольку мы зимуем во Флориде, мы делаем рецепт в июле, а затем снова в октябре, прежде чем отправиться во Флоиду.

Так просто, так вкусно! Я использую кухонный комбайн для измельчения и пластиковый контейнер из своего набора для виноделия (объемом около шести галлонов) для упаковки. Большая тарелка была идеальным весом, наверху был большой пластиковый пакет, наполненный соленой водой.Этот пакет расширяется и закрывает края тарелки с капустой.

14Фев

Рефлюкс лечение: лечение в Москве, диагностика и симптомы

лечение в Москве, диагностика и симптомы

Общее описание

Гастроэзофагеальный рефлюкс — это состояние, при котором желудочное содержимое попадает в пищевод при патологическом раскрытии кардиального отверстия.

На сегодняшний день около ¼ населения Земли имеют гастроэзофагеальный рефлюкс. По Европейской статистике ВОЗ около 30-35% из общего числа обращаются за медицинской помощью к специалистам. Полноценное лечение получают 3-4 %.

Соотношение мужчин и женщин среди популяции страдающие ГЭРБ 2:1.

Причины возникновения

Анатомические особенности:

  •  Нарушения мышечного тонуса нижнего пищеводного сфинктера
  •  Врожденные и приобретенные деструктивные патологии пищевода
  •  Грыжи диафрагмы
  •  Несостоятельность соединительных тканей

Состояния при котором нарушается противорефлюксный барьер:

  •  Чрезмерная активность симпатической нервной системы
  •  При употреблении продуктов с большим содержанием жира, специй
  •  При злоупотреблении напитками — алкоголя и содержащих кофеин
  •  Применение в больших дозировках медикаментозных препаратов, таких как барбитураты,  морфина, НПВС, гормональных препаратов
  •  Повышенное внутрибрюшное давление

Симптомы гастроэзофагеального рефлюкса

Симптомы ГЭРБ делятся на пищеводные (типичные) и внепищеводные.

Пищеводные:

  •  Изжога, особенно в ночное и утреннее время
  •  Обильное слюнотечение
  •  Отрыжка воздухом, кислым или горьким привкусом
  •  Тошнота и рвота
  •  Боли в горле при глотании
  •  Ноющие боли в эпигастральной области

Внепищеводные:

  •  Боли в области горла, шеи
  •  Нарушения сердечного ритма (перебои в работе сердца)
  •  Воспалительные заболевания полости рта (стоматиты, гингивиты)
  •  Повреждение эмали зубов (кариес)
  •  Сухой, малопродуктивный кашель
  •  Охриплость голоса

Диагностика

  •  Общий клинический анализ крови, мочи
  •  Анализ кала на копрограмму
  •  Биохимический анализ крови (печеночные пробы, холестерин, щелочная фосфатаза)
  •  ЭКГ
  •  Рентгенография органов грудной клетки в 2-х проекциях
  •  Рентгенография пищевода, желудка с бариевой смесью
  •  УЗИ гепатобилиарной системы
  •  Суточное мониторирование рН в нижней части пищеводе и желудка
  •  ЭГДС
  •  Неинвазивные тесты для определения Helicobacter pylori (дыхательный)

Лечение гастроэзофагеального рефлюкса

Основное лечение при неосложненном течения ГЭРБ состоит из здорового образа жизни и правильного рационального питания.

При воспалительных процессов в пищеводе в виде рефлюкс-эзофагите, пищеводе Баррета необходимо применение медикаментозного, а в иных случаях хирургического лечения.

Составляющие правильного образа жизни и здорового питания:

  •  Отказ от употребления алкогольных, сильногазированных напитков
  •  Снижение массы тела при ожирении
  •  Отказ от курения
  •  Исключить прием пищи в больших количествах и в поздние часы
  •  Адекватной питьевой режим
  •  Исключение чрезмерных физических нагрузок, особенно при частых наклонах тела
  •  Исключение горизонтального положения после непосредственного приема пищи

Если такие методы не медикаментозного лечение не приносят облегчение, применяются лекарственные препараты.

Терапия направлена не только на устранение симптомов, но и на осложнения ГЭРБ.

Рекомендуется начинать лечение уже при первых признаков воспаления пищевода и желудка.

Применяются следующие препараты:

  • Прокенетики (способствуют ускорению продвижения пищевого комка от пищевода в желудок, в дальнейшем в двенадцатиперстную кишку, повышению тонуса нижнего пищеводного сфинктера) — Домперидон (Мотилак, Мотилиум), Итоприд ( Ганатон)
  • Антисекреторные препараты (способствуют подавлению секреции соляной кислоты) — ингибиторы протонной помпы (Омепразол, Пантопразол, Эзомепразол, Рабепразол)
  • Антациды (Фосфолюгель, Альмагель, Гевискон)

Схема лечения подбирается индивидуально в соответствии с состоянием пациента и учетом сопутствующих заболеваний.

Лечение рефлюксной болезни

Что такое рефлюкс (ГЭРБ − гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь)?

Рефлюксом называют обратный поток различных жидкостей — в данном случае из желудка в пищевод. Существует также газообразный рефлюкс (срыгивание) и регургитация — заброс частично твердого или чаще жидкого содержимого желудка в пищевод.

Рефлюкс — это совершенно нормальное явление, которое проявляется у каждого здорового человека во время или вскоре после еды. Патологический рефрюкс отличается от нормального. Он более агрессивный и продвигается по пищеводу ближе к шее. Это вызывает отчасти мучительную боль, повреждение пищевода, а возможно, и соседних органов. Степень рефлюксной болезни не всегда коррелирует с симптомами. Иногда у пациентов проявляются массивные симптомы без объективно обнаружимой рефлюксной болезни и наоборот. Жалобы также бывают разнообразными, но проявляются не всегда.

Каковы наиболее частые причины рефлюкса?

Наиболее распространенными причинами рефлюкса являются врожденная или, гораздо чаще, приобретенная диафрагмальные грыжи, и связанное с ними нарушение работы нижнего пищеводного сфинктера. Как и любая грыжа мягких тканей, диафрагмальная грыжа может возникнуть от перенапряжения или перегрузки. На практике существуют на то много причин. В общем, это хроническое или острое повышение давления в брюшной полости (например, при беременности, при родах, хроническом кашле, аллергии с частым чиханием, или при чрезмерных занятиях спортом).

Какие симптомы должны насторожить?

Насторожить должен регулярно повторяющийся рефлюкс, например 1-2 раза в неделю. В таком случае необходимо обратиться к специалисту и, для разъяснения, провести по крайней мере гастроскопию. При наследственной предрасположенности к проблемам с желудочно-кишечным трактом, в особенности к опухолевым заболеваниям, рекомендуется серьезно отнестись к симптомам и пройти обширную диагностику. Бывают также ситуации, когда затронуты соседние органы без проявления типичных симптомов рефлюкса. Наиболее распространенным примером являются бронхиальная астма, ХОБЛ, боль в горле и т.д. В таких случаях необходимо провести диагностику рефлюкса после исключения других причин.

Как Вы проводите диагностику рефлюкса?

Самым важным является точный сбор информации о течении заболевания и реакции на медикаменты (=анамнез). Гастроскопия является первым из наиболее важных исследований. Она проходит под медикаментозным сном и совершенно безболезненна для пациента. При гастроскопии осматриваются двенадцатиперстная кишка, желудок и пищевод, изымаются образцы тканей, и все исследование сохраняется в виде фото- или видеодокументов.

Большинство пациентов, страдающих рефлюксом, имеют диафрагмальную грыжу (=грыжа пищеводного отверстия диафрагмы) и воспаление пищевода, особенно в месте впадения пищевода в желудок. Зачастую размер диафрагмальной грыжи и степень повреждения пищевода рефлюксом не связаны напрямую.

Для качественного сбора информации производится 24-часавое измерение импеданса. Благодаря этому измерению можно определить не только какие именно вещества забрасываются обратно в пищевод (кислота, желчь), но и насколько они агрессивны. Кроме того, пациент может во время измерения импеданса регистрировать в памяти прибора свои типичные симптомы.

Таким образом, мы определяем, вызваны ли симптомы рефлюксом или нет. Это особенно важно при атипичных симптомах и повреждении соседних органов, таких как легкие и ЛОР-органы.

Видеокинематография, как функциональное исследование, отвечает на остальные вопросы. Ее главное преимущество в оценке движения пищевода, а также своевременном расслаблении нижнего пищеводного сфинктера.

Манометрия выполняется зачастую только при подозрении на сложные расстройства перистальтики пищевода, или нарушении работы сфинктера, при отсутствии диафрагмальной грыжи. Для прояснения специфических вопросов, особенно касательно стенки пищевода, проводится планиметрия. Комплексная диагностика рефлюкса занимет в большинстве случаев 1-2 дня.

Как проводится лечение рефлюкса?

Существует консервативная симптоматическая терапия, как изменение образа жизни с соблюдением специальной диеты, и меры, которые поддерживают низкое давление в брюшной полости, а именно препараты, сдерживающие производство кислоты в желудке и, таким образом, частично устраняющие рефлюкс. Сам рефлюкс остается, но его кислотность становится менее агрессивной, и тем самым он менее ощутим для пациента.

Единственным методом устраняющим причинный фактор рефлюксной болезни, с хорошим долгосрочным результатом, является хирургическое лечение диафрагмальной грыжи, методом фундопликации. Эта операция в настоящее время проводится почти исключительно лапароскопическим методом.

Фундопликация позволяет устранить все формы рефлюкса и восстановить естественный механизм закрытия сфинктера пищевода. Благодаря оперативному лечению удается избежать побочных эффектов, которые могут возникнуть при лекарственной терапии. Другие формы терапии не зарекомендовали себя по причине неудовлетворительных средних и долгосрочных результатов.

Новым методом лечения рефлюкса является Linx System. Это титановое кольцо с магнитным ядром, которое имплантируется вокруг нижней части пищевода в ходе лапораскопической операции, чтобы поддержать работу сфинктера и улучшить существующий рефлюкс. Эта форма терапии применяется чаще всего при небольшой диафрагмальной грыже, т.е. при легкой форме рефлюкса. Однако действительно убедительные данные по настоящему методу отсутствуют.

Возможно ли окончательно вылечиться от рефлюкса?

Симптоматическая терапия ингибиторами протонной помпы вместе с изменением образа жизни является весьма эффективной на ранних стадиях. Успех зависит не только от степени заболевания, но также и от состава рефлюкса.

Кислотный рефлюкс намного лучше реагирует на лекарственную терапию, чем смешанный или щелочной желчный рефлюкс. С помощью этой терапии, конечно, невозможно приостановить заброс жидкости обратно в пищевод, но можно нейтрализовать агрессивный кислотный рефлюкс, тем самым сделав его менее ощутимым для пациента. Со временем, как правило, необходимо увеличение дозы препаратов.

Полное излечение лекарственной терапией невозможно, поскольку причина рефлюкса, диафрагмальная грыжа, не может быть устранена медикаментами. Полное излечение возможно только при реконструкции пищеводного сфинктера, т.е. закрытием диафрагмальной грыжи.

В данном случае фундопликация – метод, дающий лучшие долгосрочные результаты и высокий уровень удовлетворенности (более чем 90%), среди всех видов терапии.

Обоими методами фундопликации (360 градусная манжета, 270 градусная манжета) можно достичь примерно эквивалентного контроля над рефлюксом при очень низком уровне осложнений. Наиболее частым осложнением является дисфагия (затрудненное глотание). Она проявляется в 4% случаев и хорошо контролируема с помощью лекарств. Необходимость повторной операции возникает, по данным литературы, всего в 0,9% случаев.

Наиболее важным для определения эффективности фундопликации является послеоперационный контроль с измерением импеданса. Особенно при пищеводе Барретта данное измерение обладает прогностическим фактором в отношении любой прогрессии в рак пищевода.

Каковы последствия этой болезни?

Наряду с мучительными симптомы, которые лишь частично устраняются лекарствами, рефлюкс может способствовать развитию синдрома Барретта. А Барретт, в свою очередь, является самым сильным фактором риска рака пищевода. Число новых случаев заболевания раком пищевода растет во всем мире.

В редких случаях рефлюкс может вызвать сужение пищевода. Значительно чаще наблюдается заболевание соседних органов. Например, ХОБЛ и астма тесно связаны с ГЭРБ. До 40% кашля вызвано ГЭРБ, а у пациентов с астмой в 80% случаев обнаруживается рефлюкс. Хрипота и боль в горле часто также вызваны рефлюксной болезнью.

Какие профилактические меры Вы бы посоветовали читателям?

Для пациентов без диафрагмальной грыжи и патологических симптомов, в медицинской литературе не существует никаких рекомендаций. Для пациентов с проявляющейся рефлюксной болезнью существует ряд советов по адаптации образа жизни, с целью удержания развития рефлюкса естественным образом. В данном случае диета также играет важную роль.

При регулярных или сильных жалобах я рекомендую своевременно пройти диагностику, чтобы после проведенной терапии и контрольного обследования была возможность сравнить результаты и оценить успех терапии. Регулярно необходимо переосмысление метода лечения с оценкой эффективности и побочных эффектов. Цель состоит в том, чтобы подобрать индивидуальное лечение для достижения хороших результатов, в идеальном случае без или с незначительными побочными эффектами, и тем самым значительно улучшить качество жизни.

Вы можете пройти диагностику ГЭРБ в частной клинике «Дёблинг»: предложения по диагностике.

Отправить запрос

У Вас есть вопросы? − Напишите нам!
Вы можете задать вопрос на русском языке. Ответ Вам будет направлен также на русском языке.

Рефлюкс-эзофагит (ГЭРБ) — цены лечение, симптомы и диагностика рефлюкс-эзофагита (ГЭРБ) в «СМ-Клиника»



Врач-терапевт, врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог, врач высшей категории

Специализируется в области острых и хронических заболеваний пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей и кишечника. Проводит лечение аутоиммунных и функциональных заболеваний органов пищеварения.

Задать вопрос
Записаться на прием
Посмотреть отзывы



Нужна дополнительная информация?

Спасибо за оставленную заявку.
Наш оператор свяжется с вами с 8:00 до 22:00
Заявки, поступившие после 22:00, будут обработаны на следующий день.

Нужна дополнительная информация?

Не нашли ответ на свой вопрос?

Оставьте заявку и наши специалисты
проконсультируют Вас.

Спасибо за оставленную заявку.
Наш оператор свяжется с вами с 8:00 до 22:00
Заявки, поступившие после 22:00, будут обработаны на следующий день.

Спасибо за обращение.
Ваша заявка принята.
Наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Изжога является основным симптомом рефлюкс-эзофагита или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) — хронического заболевания, которое выражается в поражении нижнего отдела пищевода из-за попадания в него содержимого желудка.

Симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

Характерные симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни — изжога, боли в области грудины, кислая отрыжка, срыгивание, тошнота, болезненное и затрудненное прохождение пищи, дискомфорт после приема пищи, метеоризм. Погрешности в диете (употребление жирного, газированных напитков, алкоголя), курение, физические нагрузки, ношение одежды с тугим поясом могут провоцировать усиление симптомов.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ, рефлюкс-эзофагит) – одно из самых распространенных заболеваний пищевода, эпизодически его симптомы, в первую очередь изжога, возникают у половины взрослого населения страны, мужчины и женщины болеют одинаково часто, как правило в возрасте от 20 до 45 лет.

ГЭРБ — болезнь коварная, без должного лечения она может привести к серьезным осложнениям, в том числе к раку пищевода. Опасность усугубляется тем, что несмотря на массу малоприятных симптомов, портящих им жизнь, многие люди не спешат обращаются к врачу, предпочитая приглушать симптомы таблетками от изжоги.
Причины возникновения и течение ГЭРБ

Факторами способствующими развитию ГЭРБ считаются грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (грыжа пищевода) стресс, ожирение, беременность, курение, прием некоторых лекарств (антагонисты кальция, антихолинергические препараты, бетаблокаторы и др.).

Непосредственной причиной гастроэзофагеальной рефлюксной болезни является длительный контакт желудочного содержимого со слизистой оболочкой пищевода. Нарушение моторики приводит к тому что кислая желудочная среда не только попадает в пищевод, но и находится там длительное время.

Неправильная работа (слабость) нижнего пищеводного сфинктера, который должен препятствовать обратному движению масс, обуславливает попадание желудочного содержимого в пищевод, а недостаточная перистальтика пищевода и снижение пищеводного клиренса являются причиной медленного опорожнения желудка и вывода этой агрессивной среды. Подобный дисбаланс защитных функций и приводит к развитию рефлюкс-эзофагита.

Длительное воздействие кислоты и желчи на слизистую пищевода приводит к ее хроническому воспалению и эрозивно-язвенным изменениям, очаги измененной слизистой нижних отделов пищевода часто служат источником роста раковой опухоли.

На начальных стадиях заболевания отмечают отдельные области эрозии дистального отдела пищевода, на второй стадии отдельные очаги воспаления сливаются в общую область, далее на третьей стадии воспалительный процесс охватывает всю поверхность слизистой, появляются язвы. Четвертая стадия — это хроническая язва пищевода, стеноз, цилиндрическая метаплазия слизистой пищевода (пищевод Барретта).

Больные рефлюксной болезнью подвержены повышенному риску приобретения различных заболеваний придаточных пазух носа, заболеваний трахеи, гортани и легких (ишемическая болезнь сердца со стенокардией и/или c нарушениями сердечного ритма, рефлюксные ларингит и фарингит, рецидивирующие пневмонии, бронхиальная астма, эрозии зубов и др).

Вот к каким результатам может привести «обычная изжога»!

Если у Вас наблюдаются подобные симптомы, советуем записаться на прием к врачу. Своевременная консультация предупредит негативные последствия для вашего здоровья. Телефон для записи +7 (495) 292-39-72

Диагностика гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)

Для диагностики ГЭРБ используется различные методы. Основным методом является эндоскопический — он позволяет получить подтверждение наличия рефлюкс-эзофагита, оценить степень его тяжести. Гистологический анализ биоптатов слизистой оболочки пищевода дает дополнительную информацию с степени дистрофических изменений эпителиального слоя.

Контрастная рентгенография пищевода позволяет выявить рефлюкс как таковой, т. е. зафиксировать попадание контраста из желудка в пищевод. Рентгенологическое исследование пищевода также может указать наличие грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, стриктуры пищевода, диффузного эзофагоспазма диафрагмы.

Манометрия пищевода (эзофагоманометрия) — позволяет оценить сократительную активность пищевода, изучить показатели движения его стенки и деятельности пищеводных сфинктеров.

Лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)

После проведения комплексной диагностики, врач-гастроэнтеролог всесторонне оценивает состояние здоровья пациента, анализирует степень тяжести и характер протекания заболевания и подбирает индивидуальную схему лечения.

Цель лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни заключается в купировании ее симптомов, лечении эзофагита, предотвращении или устранении осложнений заболевания, улучшении качества жизни больного. Лечение ГЭРБ может быть консервативным и хирургическим.

Консервативное лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)
Консервативное лечение показано при легкой и средней степени рефлюксной болезни.

Правильно подобранная антирефлюксная терапия позволяет уменьшить рефлюкс, снизить повреждающие свойства рефлюктата (желудочного содержимого), улучшить пищеводный клиренс и защиту слизистой оболочки пищевода.

В основе эффективного антирефлюксного лечения лежит изменение образа жизни, в частности необходимо нормализовать массу тела, серьезно скорректировать диету, объем и время приема пищи (избегать употребления жирного, кислого, продуктов, усиливающих газообразование, а также шоколада, кофе, газированных напитков). Очень важно исключить курение и употребление алкоголя, следует воздержаться от приема препаратов угнетающих функцию нижнего пищеводного сфинктера. Пациенты должны избегать переедания, а так же нагрузки на мышцы брюшного пресса.

Антирефлюксная медикаментозная терапия включает в себя регулярный прием антацидов и производных альгиновой кислоты, прокинетиков и антисекреторных препаратов, которые снижают кислотность желудочного сока, защищают слизистую оболочку пищевода, активизируют перистальтику, усиливают активность пищеводных сфинктеров и улучшают моторику пищевода и желудка в целом.

При комплексной медикаментозной терапии рефлюкс-эзофагита средней тяжести у большинства пациентов наблюдается значительное уменьшение симптомов и улучшение качества жизни.

Базовый курс лечения должен составлять не менее одного месяца, а затем в течение 6-12 месяцев больной должен получать поддерживающее лечение. Без поддерживающего лечения велика вероятность рецидива эрозивного эзофагита — она доходит до 90% в течение года.

Следует иметь в виду, что многие антацидные препараты содержат в своем составе большое количество алюминия, и соответственно длительный, бессистемный их прием приводит к накоплению его в организме, что в старости увеличивает риск развития болезни Альцгеймера.

Хирургическое лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)
Вопрос об оперативном лечении ГЭРБ возникает, когда консервативная терапия не дает ожидаемого эффекта, несмотря на неоднократные курсы медикаментозной терапии и соблюдение всех рекомендаций по нормализации образа жизни. Консервативное лечение позволяет снизить остроту симптомов и не дать развиться осложнениям, но не устраняет причину заболевания.

Если, несмотря на активное медикаментозное лечение ГЭРБ, вас больше года продолжают мучить изжога, боли и другие симптомы рефлюксной болезни, то самое время задуматься о консультации с опытным хирургом.

Показанием к хирургическому лечению рефлюкс-эзофагита также является осложненное течение заболевания: кровотечения, язвенные поражения, пептические стриктуры пищевода, развитие пищевода Барретта с дисплазией эпителия высокой степени. Особенно часто показания к операции возникают при сочетании ГЭРБ с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы.

В «СМ-Клиника» работают опытные хирурги которые успешно проводят хирургическое лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Узнать подробности и записаться на прием к специалисту вы можете по телефону +7 (495) 292-39-72

Наши преимущества:

Более 120 ведущих гастроэнтерологов и хирургов

Все специалисты
в одной клинике

Передовое медицинское оборудование

Гарантия качества обслуживания


Хотите, мы Вам перезвоним?

Спасибо за оставленную заявку.
Наш оператор свяжется с вами с 8:00 до 22:00
Заявки, поступившие после 22:00, будут обработаны на следующий день.

Ларингофарингеальный рефлюкс: лечение заболевания | Клиника Рассвет

Быстрый переход

Ларингофарингеальный рефлюкс (ЛФР) — это заброс желудочного содержимого (кислоты и таких ферментов, как пепсин) в гортань, приводящий к появлению охриплости, ощущению кома в горле, затруднению глотания, кашлю, ощущению слизи в гортаноглотке.

Рефлюкс, как причина вышеописанных симптомов без гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), постоянно ставится под сомнение. Руководства, выпущенные специализированными обществами в области ларингологии и гастроэнтерологии, представляют разные точки зрения. Обе группы признают, что интерпретация существующих исследований затрудняется из-за неопределенных диагностических критериев ЛФР, различных показателей ответа на лечение и значительного эффекта плацебо при проводимом лечении.

Имеются относительно ограниченные данные о распространенности ЛФР: примерно у 30% здоровых людей могут фиксироваться эпизоды рефлюкса на суточной pH-метрии или обнаруживаться характерные изменения в гортани.

ЛФР может прямо или косвенно вызывать гортанные симптомы. Прямой механизм включает раздражение слизистой оболочки гортани едкими веществами — рефлюксатами (кислота, пепсин). Косвенный механизм включает раздражение пищевода, что приводит к гортанным рефлексам и появлению симптомов.

Инфекция Helicobacter pylori также может вносить свой вклад. Распространенность H. pylori среди пациентов с ЛФР составляет около 44%.

Ларингофангеальный рефлюкс и ГЭРБ

Хотя кислота желудка является общей как для ЛФР, так и для ГЭРБ, существует много различий, что делает ЛФР отдельным клиническим объектом.

  • Обязательным условием ГЭРБ является изжога, которая достоверно наблюдается только у 40% пациентов с ЛФР.
  • Большинство пациентов с ГЭРБ имеют признаки эзофагита при биопсии, в то время как пациенты с ЛФР только в 25% случаев.
  • Считается, что ГЭРБ является проблемой нижнего сфинктера пищевода и возникает в основном в положении лежа. Напротив, ЛФР рассматривается в первую очередь как проблема верхнего сфинктера пищевода, и возникает в основном в вертикальном положении во время физических нагрузок.
  • Для формирования ЛФР необходимо гораздо меньшее воздействие кислоты, чем при ГЭРБ.

Между слизистой оболочкой пищевода и гортани есть существенные различия.

  • Верхним пределом нормы для кислотного рефлюкса в пищевод считается до 50 эпизодов в день, при этом 4 эпизода заброса рефлюксата в гортань уже не является вариантом нормы.
  • В гортани, в отличие от пищевода, который при перистальтике устраняет кислоту, рефлюксат сохраняется намного дольше, вызывая дополнительное раздражение.
  • Эпителий гортани тонкий и плохо приспособлен для борьбы с едкими химическими повреждениями от того же пепсина и кислоты.

Симптомы ларингофарингеального рефлюкса

  • Дисфония или охриплость;
  • кашель;
  • ощущение кома в горле;
  • дискомфорт и ощущение слизи в горле;
  • дисфагия (нарушение глотания).

Некоторые исследователи считают, что хроническое раздражение гортани может приводить к развитию карциномы у пациентов, не употребляющих алкоголь или не курящих, хотя данных, подтверждающих это, нет.

Симптомы, характерные для ЛФР, также могут быть обусловлены следующими состояниями:

  • постназальный синдром;
  • аллергический ринит;
  • вазомоторный ринит;
  • инфекции верхних дыхательных путей;
  • привычное покашливание;
  • употребление табака или алкоголя;
  • чрезмерное использование голоса;
  • изменение температуры или климата;
  • эмоциональные проблемы;
  • раздражители окружающей среды;
  • блуждающая нейропатия.

Диагностика

Существуют значительные разногласия по поводу подходящего способа диагностики ЛФР.

Большинству пациентов диагноз ставится клинически — на основании симптомов, связанных с ЛФР.

При ларингоскопии (осмотре гортани) отмечается отечность и гиперемия (краснота) различной степени. Однако относительно слабая корреляция между симптомами и эндоскопическими данными является аргументом против использования эндоскопических методов диагностики.

Шкала рефлюксных признаков и индекс рефлюксных симптомов хорошо подходят как для диагностики, так и для мониторинга ответа на терапию.

Суточная Ph-метрия зондом с двойным сенсором, несмотря на превосходную чувствительность и специфичность, ставится под сомнение, так как результаты этого диагностического метода зачастую не коррелируют с тяжестью симптомов.

Еще одним вариантом диагностики может быть эмпирическое назначение терапии ИПП.

Лечение ларингофарингеального рефлюкса

Изменение образа жизни и диета являются основным подходом при лечении ЛФР и ГЭРБ. Роль медикаментозной терапии более противоречива. Нуждаются ли в лечении пациенты без симптомов заболевания, со случайно выявленными признаками ЛФР, неизвестно. Существуют теоретические опасения, что ЛФР может увеличить риск злокачественных новообразований, но это пока не доказано. В любом случае, пациентам с бессимптомный ЛФР рекомендуется соблюдение диеты.

Пациентам рекомендуется отказаться от курения, алкоголя, исключить продукты и напитки, содержащие кофеин, шоколад, мяту. К запрещенным продуктам также относятся большинство фруктов (особенно цитрусовых), помидоры, джемы и желе, соусы для барбекю и большинство заправок для салатов, острая пища. Питание рекомендуется дробное.

Следует избегать физических упражнений в течение как минимум двух часов после еды, воздерживаться от еды и питья за три часа до сна.

Медикаментозная терапия обычно включает ингибиторы протонной помпы (ИПП), блокаторы h3 и антациды. ИПП рекомендуется принимать в течение шести месяцев для большинства пациентов с ЛФР. Данная цифра основана на результатах эндоскопических исследований (именно это время необходимо для уменьшения отека гортани), а также высоком проценте рецидива в случае трехмесячного курса терапии. Прекращение терапии следует проводить постепенно.

Если терапия ИПП и блокаторами Н2 оказалась безуспешна, следует рассмотреть вариант лечения трициклическими антидепрессантами, габапентином и прегабалином, так как один из возможных механизмов развития рефлюкса — повышенная чувствительность гортани.

Как проходит лечение ларингофарингеального рефлюкса в клинике Рассвет?

Все пациенты с жалобами на охриплость, ощущение кома в горле, затруднение глотания, кашель, ощущение слизи в гортаноглотке осматриваются оториноларингологом и гастроэнтерологом.

Проводится эндоскопическое исследование полости носа, носоглотки и гортани для исключения других заболеваний, которые, помимо ЛФР, могут провоцировать эти симптомы. Гастроэнтеролог также назначает весь необходимый спектр обследований, в том числе исключает инфекцию H. Pylori.

Залог успешной терапии — совместное ведение пациента оториноларингологом, гастроэнтерологом, в ряде случаев психиатром и психотерапевтом.

Автор:

Чекалдина Елена Владимировна
оториноларинголог, к.м.н.

лечение гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни (изжога, рефлюкс-эзофагит)

Хирургическое лечение гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни (изжога, рефлюкс-эзофагит)

Что такое гастро-эзофагеальная рефлюксная болезнь?

Истинная (первичная) гастро-эзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) является следствием паражения нижнего сфинктера пищевода и проявляется зиянием (раскрытием) кардии (пищеводно-желудочного соединения) при эндоскопии пищевода или его контрастной рентгенографии, при которых находят признаки рефлюкс-эзофагита различной степени тяжести.

К клиническим проявлениям ГЭРБ относят тяжелую изжогу, отрыжку, срыгивание пищей, загрудинная боль при глотке, затруднение прохождения пищи в желудок, возможны эпигастральная боль и внепищеводные проявления – ночной кашель, повторяющийся бронхоспазм и т.д. 

Вторичная (симптоматическая) ГЭРБ возникает на фоне других имеющихся у пациента заболеваний органов брюшной полости (диафрагмальная грыжа, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, хронический панкреатит, дуоденостаз, ахалазия кардии и др), либо системных заболеваний (склеродермия и другие диффузные заболевания соединительной ткани, эозинофильный эзофагит).

Поздними осложнениями длительно существующей ГЭРБ является развитие пептической язвы и стриктуры (рубцовое сужение) в нижней трети пищевода, что нередко случается в пожилом возрасте и требует сложного хирургического лечения. Другим частым осложнением ГЭРБ является метаплазия Баррета- замещение слизистой оболочки пищевода над кардией кишечным эпителием, что нередко сопровождается дисплазией эпителия и угрозой развития аденокарциномы пищевода.

Почему лучше выполнять операцию в центре «Гранд Медика»?

Задача специалистов нашего центра установить истинную причину ГЭРБ и определить оптимальный метод лечения (консервативная терапия с оценкой состояния клинической ситуации в динамике, либо оперативное лечение – вид антирефлюксной операции и прогноз ее результата в зависимости от имеющихся симптомов). 

Выполнение лапароскопической фундопликации в нашем центре гарантирует правильное определение показаний к данному методу лечения, тщательное соблюдение методики вмешательства, что является залогом его эффективности и хороших отдаленных результатов.

Кому необходимо хирургическое лечение при гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни?

Показаниями к антирефлюксной операции при ГЭРБ может служить как истинная ГЭРБ, так вторичный желудочно-пищеводного рефлюкс (кислый или щелочной). Оперативное лечение показано при истинной ГЭРБ, осложненной метаплазией Баррета, стриктурой пищевода, укорочением пищевода, пищеводными кровотечениями, побочными эффектами от терапии кислото-снижающими препаратами.

Лапароскопическая фундопликация в нашем центре выполняется либо в варианте полной фундопликации (short-floppy Nissen, Nissen в модификации Э.А. Галлямова, симметричная по А.Ф. Чернусову). 

У пациентов с патологическим ожирением и тяжелыми проявлениями ГЭРБ в нашем центре используется лапароскопическое гастрошунтирование, что позволяет наряду со стойкой коррекцией массы тела избавить пациента от желудочно-пищеводного рефлюкса.

Лапароскопическая фундопликация, как правило, легко переносится пациентом, позволяет устранить симптомы ГЭРБ, избавить пациента от необходимости постоянного приема медикаментозной терапии, улучшает качество жизни. Результаты хирургического лечения рефлюкс-эзофагита и ГЭРБ оценивают при рентгеноскопии и эзофагогастроскопии не ранее чем через 6 месяцев.

Частота рецидива (возврата) симптомов через несколько лет после лапароскопической фундопликации не превышает 6-8% от всех оперированных пациентов.

Что такое рефлюкс — эзофагит? / Статьи специалистов / Семейная клиника «Танар»

Эзофагит является распространенным заболеванием, которое затрагивает органы пищеварения

Если вы страдаете недостаточностью кардиального сфинктера (это мышечный клапан, который закрывает промежуток между желудком и пищеводом), то пищеварительные соки и часть пищи попадают в пищевод. В нормальном положении сфинктер должен быть плотно закрыт, открываться он должен только, когда пища или вода поступает из пищевода в желудок. То есть, при возникновении недостаточности сфинктера, он постоянно находится в открытом состоянии, и содержимое желудка, в котором присутствует соляная кислота, может свободно забрасываться из пищевода в желудок.

Если соляная кислота будет постоянно воздействовать на слизистую оболочку пищевода, она воспалится. Это заболевание имеет название рефлюкс — эзофагит.

Симптомы рефлюкс-эзофагита.

Симптомы рефлюкс — эзофагита: изжога, которая усиливается, когда вы наклоняетесь вперёд либо когда лежите.

Также симптомы рефлюкс — эзофагита, это:  икота, срыгивание, отрыжка воздухом либо пищей, боль за грудиной либо «под ложечкой», которая отдает в область сердца, левое плечо и может напоминать приступ стенокардии.

Для выявления причины боли стоит посетить поликлинику.

Диагноз “рефлюкс-эзофагит» можно подтвердить при помощи специальных методов исследования: рентгеноскопия, эзофагогастроскопия, эзофагоманометрия.

Из-за чего может развиваться недостаточность кардиального сфинктера?

Если вы сильно тужились, любите переедать, поднимали большие тяжести, злоупотребляете алкоголем, а может просто часто наклоняетесь вперёд.

Также, заболевание рефлюкс-эзофагит может появиться на фоне заболеваний: грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, хронический гастрит, язвенная болезнь желудка, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, желчнокаменная болезнь, ожирение.

Для назначения правильного лечения, нужно распознать причину заболевания.

Если у вас выявили недостаточность кардиального сфинктера — не поднимайте тяжести больше пяти — шести килограмм; не носите тугие пояса и бандажи; не делайте физические упражнения, предусматривающие наклоны вперед, напряжение мышц брюшного пресса; следите за ежедневным опорожнением кишечника.

Спать нужно так, чтобы изголовье было приподнято, на паре подушек, также желательно, чтобы в приподнятом положении находилась вся верхняя часть туловища. Это положение тела позволяет избежать заброса содержимого желудка в пищевод.

Питание при рефлюкс — эзофагите

  • Нужно уделять пристальное внимание режиму питания. Пусть оно будет дробное — пять — шесть раз в день.
  • Кушать нужно небольшими порциями, последний прием пищи – нужно осуществлять не позднее, чем за три — четыре часа до сна.
  • Нельзя ложиться спать сразу после обеда. Нужно посидеть либо походить один час: для ускорения эвакуацию пищи из желудка в кишечник, что соответственно будет снижать заброс кислого содержимого желудка в пищевод.
  • Кушать можно только продукты, не провоцирующие появления изжоги.
  • Больной человек должен следовать рекомендациям доктора – что предполагает отказ от некоторых продуктов, ввод в рацион их полноценных заменителей.
  • Также, нельзя переедать, нужно отказаться от продуктов, вызывающих вздутие живота (свежей капусты, квашеной капусты, черного хлеба, грибов, зеленого горошка, фасоли, некоторых видов свежих фруктов и ягод, шоколада, острых приправ, алкоголя, газировки).
  • Все перечисленные продукты увеличивают внутрижелудочное и внутрибрюшное давление, из-за чего содержимое желудка забрасывается в пищевод.
  • Можно проследить, какие конкретно овощи, фрукты, ягоды вызвали такую реакцию, и ограничивать их употребление. А лучше — просто не кушать их свежими: из фруктов можно сварить компот, овощи можно потушить или запечь.
  • Нельзя есть поздно. Нельзя ложиться спать после еды, нельзя после еды выполнять действия, которые связаны с наклонами (стирка, уборка и др.). Лучше после принятия пищи походить либо посидеть.

При обострении рефлюкс — эзофагита врач может назначить более строгую диету: «пищеводный» стол либо диету №1 по Певзнеру.

Диета при рефлюкс — эзофагите разрешает употреблять:

  • яйца, сваренные всмятку,
  • сметану,
  • съедать немного протертого нежирного некислый творога,
  • различные виды каш, приготовленные на воде, каши молочные
  • кушайте протертое мясное и рыбное суфле,
  • готовьте тефтели, котлеты на пару,
  • размачивайте в воде или чае сухарики и хлеб,
  • яблоки запеченные, натертые на терке яблоки
  • молоко малой жирности;
  • нежирные сорта рыбы;
  • вчерашний хлеб;
  • различные компоты.

Нельзя употреблять такие продукты, как:

  • все виды алкогольных напитков;
  • газировку;
  • все виды кислых соков;
  • свежую капусту, квашеную капусту;
  • грибы;
  • черный хлеб;
  • бобовые культуры — зеленый горошек, фасоль;
  • шоколад;
  • приправы, особенно острые;
  • маринад, копченое;
  • жирное.

Во время обострения болезни, откажитесь от употребления свежих овощей и фруктов – лучше готовьте их на пару, варите, пеките.

Когда вы выясните — какие конкретно продукты провоцируют возникновение у вас изжоги – также  исключите их из своего меню.

Соблюдая диету при рефлюкс — эзофагите, учитывайте свои индивидуальные особенности – ведь обострение болезни могут провоцировать различные продукты.

Лечение рефлюкс-эзофагита

Прием лекарственных средств — для нейтрализации агрессивной желудочной кислоты, защиты слизистой оболочки пищевода, увеличения тонуса пищеводного сфинктера. Положительного  эффекта можно достичь с помощью приема антацидных (щелочных) препаратов – маалокса,  мегалака, фосфалюгеля. Они имеют противокислотное действие, обволакивающее действие, вяжущее действие, что помогает достичь противовоспалительного эффекта.

Также, принимайте антацидные препараты на ночь, т.к. кислотность содержимого желудка ночью увеличивается, а долгое пребывание в горизонтальном положении способствует появлению рефлюкса.

Сейчас аптеки предлагают огромный выбор лекарственных средств для лечения данной болезни, но не лечитесь самостоятельно, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Но, лечиться нужно обязательно: при отсутствии диеты, лечения, не исключено возникновение  тяжелых осложнений – язвы желудка, появления кровотечения, сужение пищевода.

Также, нужно помнить, что и после проведения лечения, вы должны соблюдать то, что прописал вам врач: соблюдайте диету, старайтесь избегать стрессов, не пейте крепкий кофе и чай, также, желательно бросить курить, не снимайте боль с помощью аспирина, избегайте применения лекарственных средств без рецепта врача.

Старайтесь поладить со своей болезнью. При соблюдении всех рекомендаций врача, можно добиться стойкой ремиссии, что сведет на минимум неудобства, которые причиняет вам болезнь.

Заместитель Главного врача Семейной клиники «ТАНАР» Воробьева Наталья Борисовна.

Диагностика и лечение ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), симптомы, осложнения

Диагностика и лечение ГЭРБ

Чем раньше вы обратитесь к врачу и начнете лечение ГЭРБ, тем больше вероятность добиться стойкой ремиссии и избежать осложнений. Несмотря на наличие стандартных схем терапии и достаточного количества лекарственных препаратов добиться этого не всегда сразу удается, но не стоит отчаиваться. Успех лечения ГЭРБ зависит от успешного сотрудничества пациента и врача, активное участие пациентов в процессе лечения помогает добиться хороших долгосрочных результатов.

Гастроэнтерологи ГЦ «Эксперт» используют методики лечения ГЭРБ, основанные на современных европейских и российских рекомендациях, и индивидуальный подход к каждому пациенту. С их помощью многие пациенты смогли добиться успешной ремиссии данного заболевания.

Перед назначением лечения проводится обследование желудочно-кишечного тракта для выявления причин, способствующих развитию заболевания. После обследования пациентам назначается комплексная схема лечения с использованием лекарственных средств, снижающих кислотность желудочного сока, улучшающих работу желудочно-кишечного тракта и других препаратов.

Пациент в результате лечения получит
  1. Отсутствие симптомов и улучшение качества жизни.
  2. Профилактику осложнений и удлинение ремиссии.
  3. Улучшение гистологической картины слизистой оболочки пищевода, заживление эрозий и язв.
  4. Торможение атрофии слизистой пищевода.
  5. Устранение факторов риска развития онкологических заболеваний.
Советы и рекомендации

Лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни требует времени. Даже после того как ее проявления «взяты под контроль» и вас не беспокоят, не бросайте лечение на полпути и продолжайте выполнять рекомендации врача.
Изменение образа жизни, соблюдение режима питания и диеты, а также ограничение приема медикаментов, снижающих тонус нижнего пищеводного сфинктера, способствуют ослаблению симптомов ГЭРБ.

Предлагаем пройти опрос «6 вопросов при изжоге», который поможет определиться пора ли обратиться к врачу.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — Уход в клинике Мэйо

Уход при ГЭРБ в клинике Мэйо

Команда по уходу в клинике Мейо

В группу по уходу в клинике Мэйо ГЭРБ входят врачи, прошедшие подготовку в области болезней органов пищеварения (гастроэнтерологи), и грудные (грудные) хирурги, которые работают вместе, чтобы предоставить именно то, что вам нужно.

Наличие всей этой узкоспециализированной экспертизы в одном месте, ориентированной на вас, означает, что вы не просто получаете одно мнение — забота обсуждается в команде, встречи назначаются согласованно, и высокоспециализированные эксперты GERD работают вместе чтобы определить, что лучше для вас.

Расширенная диагностика и лечение

Практически все тесты и лечение для GERD доступны в одном удобном месте. Специалисты клиники Мэйо имеют опыт использования внутрипросветного мониторинга импеданса пищевода для обнаружения и измерения рефлюкса независимо от содержания кислоты. Этот тест может помочь определить причину ваших симптомов, если ингибиторы протонной помпы не приносят облегчения.

Если необходима процедура для лечения GERD , торакальные хирурги клиники Мэйо имеют опыт проведения малоинвазивных антирефлюксных операций.Клиника Мэйо также предлагает трансоральную фундопликацию без разреза (TIF), недавно разработанную процедуру, которая может помочь при GERD без хирургического вмешательства. Эти процедуры требуют значительного опыта и навыков лапароскопической и эндоскопической техники.

Национально признанный опыт

Клиника

Mayo в Рочестере, штат Миннесота, занимает первое место по расстройствам пищеварения в рейтинге лучших больниц U.S. News & World Report.Клиника Mayo в Фениксе / Скоттсдейле, штат Аризона, и клиника Mayo в Джексонвилле, штат Флорида, вошли в число лучших больниц для лечения расстройств пищеварения по версии U.S. News & World Report. Клиника Мэйо также входит в число лучших детских больниц при расстройствах пищеварения.

Экспертиза и рейтинг

  • Опыт. Каждый год врачи клиники Майо диагностируют и лечат более 41 000 взрослых и детей с ГЭРБ .Специалисты клиники Мэйо умеют отличать GERD от других заболеваний, которые могут вызывать аналогичные симптомы. В случае необходимости хирургического вмешательства врачи клиники Мэйо имеют большой опыт проведения антирефлюксных процедур.
  • Эффективность. В клинике Mayo ваша команда обычно может диагностировать вашу проблему и порекомендовать план лечения всего за несколько дней. Практически все тесты и лечение для GERD доступны в одном удобном месте.
  • Присмотр за детьми.Педиатры Mayo Clinic отлично умеют отличать GERD от других заболеваний и от нормального рефлюкса, который возникает на первом году жизни.

Клиника Мэйо в Рочестере, штат Миннесота, занимает первое место по расстройствам пищеварения в рейтинге лучших больниц U.S. News & World Report. Клиника Mayo в Фениксе / Скоттсдейле, штат Аризона, и клиника Mayo в Джексонвилле, штат Флорида, вошли в число лучших больниц для лечения расстройств пищеварения по версии U.S. News & World Report. Клиника Мэйо также входит в число лучших детских больниц при расстройствах пищеварения.

Расположение, проезд и проживание

Mayo Clinic имеет крупные кампусы в Фениксе и Скоттсдейле, штат Аризона; Джексонвилл, Флорида; и Рочестер, штат Миннесота. Система здравоохранения клиники Мэйо имеет десятки отделений в нескольких штатах.

Для получения дополнительной информации о посещении клиники Mayo выберите свое местоположение ниже:

Расходы и страхование

Клиника Мэйо работает с сотнями страховых компаний и является поставщиком услуг внутри сети для миллионов людей.

В большинстве случаев клиника Мэйо не требует направления к врачу. Некоторые страховщики требуют направления или могут иметь дополнительные требования для определенного медицинского обслуживания. Приоритет всех посещений определяется медицинской потребностью.

Узнайте больше о приемах в клинике Мэйо.

Пожалуйста, свяжитесь со своей страховой компанией, чтобы подтвердить медицинское страхование и получить необходимое разрешение до вашего визита. Часто номер службы поддержки вашего страховщика напечатан на обратной стороне вашей страховой карты.

Дополнительная информация о выставлении счетов и страховании:

Клиника Майо в Аризоне, Флориде и Миннесоте

Система здравоохранения клиники Мэйо

9 способов облегчить кислотный рефлюкс без лекарств


Изображение: Bigstock

Прежде чем прибегать к лекарствам для контроля гастроэзофагеального рефлюкса, стоит попробовать несколько изменений в образе жизни.

Если вы говорите немного хрипло и у вас болит горло, возможно, вы готовитесь к простуде или приступу гриппа.Но если у вас есть эти симптомы какое-то время, они могут быть вызваны не вирусом, а клапаном — нижним сфинктером пищевода. Это мышца, которая контролирует проход между пищеводом и желудком, и когда он не закрывается полностью, желудочная кислота и пища возвращаются в пищевод. Медицинский термин для этого процесса — гастроэзофагеальный рефлюкс; Обратный поток кислоты называется кислотным рефлюксом.

Кислотный рефлюкс может вызвать боль в горле и охриплость голоса, а также буквально оставить неприятный привкус во рту.Когда кислотный рефлюкс вызывает хронические симптомы, он известен как гастроэзофагеальное рефлюксное расстройство или ГЭРБ. Наиболее частым симптомом ГЭРБ является изжога — боль в верхней части живота и груди, иногда напоминающая сердечный приступ.

Три состояния — плохой вывод пищи или кислоты из пищевода, слишком много кислоты в желудке и задержка опорожнения желудка — способствуют кислотному рефлюксу, говорит доктор Жаклин Вольф, гастроэнтеролог и доцент медицины Гарвардской медицинской школы и автор. из Руководство для женщин по здоровому желудку: контроль над здоровьем пищеварительной системы.

Если у вас неоднократно случались приступы изжоги или любых других симптомов кислотного рефлюкса, вы можете попробовать следующее:

1. Ешьте умеренно и медленно

Когда желудок очень полон, может возникнуть больший рефлюкс в пищевод. Если это вписывается в ваш график, вы можете попробовать то, что иногда называют «выпасом» — чаще есть небольшими порциями, а не три раза в день обильными приемами пищи.

2. Избегайте определенных продуктов

Людям с кислотным рефлюксом однажды было приказано исключить из своего рациона все, кроме самых грубых продуктов.Но это уже не так. «Мы выросли из тех дней, когда нельзя было ничего есть», — говорит доктор Вольф. Но все же есть некоторые продукты, которые с большей вероятностью вызывают рефлюкс, в том числе мята, жирная пища, острая пища, помидоры, лук, чеснок, кофе, чай, шоколад и алкоголь. Если вы регулярно употребляете какие-либо из этих продуктов, вы можете попробовать исключить их, чтобы посмотреть, контролирует ли это рефлюкс, а затем попробуйте снова добавлять их один за другим. Веб-сайт Foodicine Health по адресу www.foodicinehealth.org есть советы по диете для людей с кислотным рефлюксом и ГЭРБ, а также при других желудочно-кишечных расстройствах.

3. Не пейте газированные напитки

Они вызывают отрыжку, при которой кислота попадает в пищевод. Пейте простую воду вместо газированной.

4. Не ложитесь спать после еды

Когда вы стоите или даже сидите, только сила тяжести помогает удерживать кислоту в желудке, где ей и место. Закончите есть за три часа до сна.Это означает отсутствие сна после обеда, позднего ужина или полуночных перекусов.

5. Не двигайтесь слишком быстро

Избегайте энергичных упражнений в течение нескольких часов после еды. Послеобеденная прогулка — это нормально, но более напряженная тренировка, особенно если она включает в себя наклоны, может вызвать попадание кислоты в пищевод.

6. Сон на склоне

В идеале ваша голова должна быть на 6-8 дюймов выше ваших ног. Этого можно добиться, установив на ножки «сверхвысокие» стояки, поддерживающие изголовье кровати.Если ваш спящий партнер возражает против этого изменения, попробуйте использовать подкладку из пенопласта для верхней части тела. Не пытайтесь создать клин, складывая подушки. Они не окажут вам необходимой поддержки.

7. Похудеть, если рекомендовано

Увеличенный вес расширяет мышечную структуру, которая поддерживает нижний сфинктер пищевода, уменьшая давление, удерживающее сфинктер закрытым. Это приводит к рефлюксу и изжоге.

8. Если вы курите, бросьте

Никотин может расслабить нижний сфинктер пищевода.

9. Проверьте свои лекарства

Некоторые из них, в том числе эстроген в постменопаузе, трициклические антидепрессанты и противовоспалительные обезболивающие, могут расслаблять сфинктер, в то время как другие, особенно бисфосфонаты, такие как алендронат (Fosamax), ибандронат (Boniva) или ризедронат (Actonel), принимаемые для увеличения плотности костей. — может вызвать раздражение пищевода.

Если эти шаги неэффективны, или если у вас сильная боль или затрудненное глотание, обратитесь к врачу, чтобы исключить другие причины.Вам также могут потребоваться лекарства для контроля рефлюкса, даже если вы хотите изменить свой образ жизни.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Накорми свой кишечник — Harvard Health

Питайте здоровые бактерии в пищеварительном тракте смесью пробиотиков и пребиотиков.

Если вы хотите здоровый кишечник, вы должны его хорошо кормить. Это питание должно включать в себя как пробиотики, так и пребиотики — два диетических компонента, которые все чаще признаются важными для вашего кишечного и общего здоровья, — говорит Тереза ​​Фунг, адъюнкт-профессор кафедры питания Гарвардского университета T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.

В последнее время было много шума о необходимости есть пробиотики — живые микроорганизмы, обнаруженные в таких продуктах, как йогурт и ферментированные овощи.Пробиотики пополняют вашу кишечную микробиоту, коллекцию из 100 триллионов или около того бактерий и других существ, живущих в вашем кишечнике. Наличие здоровой микробиоты может помочь укрепить здоровую иммунную систему и уменьшить разрушительное воспаление в организме. Регулярное употребление пробиотиков также может помочь предотвратить заражение кишечной среды нездоровыми бактериями, которые связаны со всем, от расстройств настроения и ожирения до диабета и нейродегенеративных заболеваний.

Но пробиотики очень похожи на домашних животных, — говорит Фунг.Недостаточно просто получить его; — об этом тоже нужно позаботиться, — говорит она. Это означает кормление популяции микроорганизмов пребиотиками — продуктами, которые помогут всем этим желательным кишечным микробам расти и процветать в вашем пищеварительном тракте.

Понимание своего кишечника

Чтобы понять, как поддерживать здоровье кишечной среды, важно понимать, как развивается ваша микробиота. Внутри каждого человека обитает уникальное сочетание микроорганизмов. Некоторые из них исходят от вашей матери и передаются во время беременности, родов и, возможно, кормления грудью.Другие вносятся пищей, которую вы едите, и окружающей средой.

Пробиотики, содержащиеся в ферментированных продуктах и ​​напитках, таких как йогурт, сыр, кефир, кимчи и квашеная капуста, могут добавлять в кишечник нужные организмы. Но не все разновидности этих продуктов содержат пробиотики; это зависит от того, как они обрабатываются. Иногда продукты, которые естественным образом содержат пробиотики, затем готовятся или нагреваются, что убивает микроорганизмы и вместе с ними любую потенциальную пользу для здоровья, — говорит Фунг.

Если иногда добавлять в свой рацион продукты с пробиотиками, это не поможет улучшить микробиоту, говорит Фунг.

«Употребление пробиотиков должно быть регулярным», — говорит она. (Исследования еще не определили идеальную частоту.)

Попробуйте добавлять их в один или несколько приемов пищи в день, чтобы получить наибольшую пользу. Выпейте йогуртовый смузи на завтрак или положите вилку или две квашеной капусты вместе с бутербродом на обед.

Потребность в пребиотиках

«Даже если вы едите много продуктов, содержащих пробиотики, это не принесет вам особой пользы, если ваша кишечная среда не позволит им процветать», — говорит Фунг.

Исследования показали, что традиционная западная диета, богатая жирами, сахаром и мясом животных, создает токсичную среду для здоровых микробов и даже может изменить пропорцию различных типов бактерий в организме, говорит она. Короче говоря, здоровые кишечные микробы пострадают от диеты, состоящей из хот-догов и картофеля фри.

По словам Фунга, полезные бактерии любят клетчатку. Когда клетчатка попадает в вашу пищеварительную систему, ферменты микробиоты помогают ее расщеплять, производя вещества, называемые короткоцепочечными жирными кислотами.Эксперты считают, что наличие большего количества этих жирных кислот изменяет pH в толстой кишке, делая ее менее восприимчивой к некоторым вредным типам микроорганизмов.

Хорошими вариантами пребиотиков являются бобы и цельнозерновые.

«Цельные зерна могут включать все, от овса до пшеницы», — говорит Фунг.

Овощи и фрукты также содержат полезную клетчатку. Другие хорошие источники пребиотиков включают чеснок, бананы, лук, спаржу и водоросли.

В целом, цель должна состоять в том, чтобы в вашем рационе был хороший баланс пробиотиков и пребиотиков.Если вы хорошо питаете свой кишечник, это может отплатить вам улучшением здоровья.

Изображение: © SDI Productions / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс): симптомы, лечение и причины

Обзор

ГЭРБ или кислотный рефлюкс

Что такое ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс)?

ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или хронический кислотный рефлюкс) — это состояние, при котором кислотосодержащее содержимое желудка постоянно просачивается обратно в пищевод, трубку из горла в желудок.

Кислотный рефлюкс возникает из-за того, что клапан на конце пищевода, нижний сфинктер пищевода, не закрывается должным образом, когда пища поступает в желудок. Затем кислая промывка снова течет через пищевод в горло и рот, вызывая кислый привкус.

Кислотный рефлюкс случается практически со всеми в какой-то момент жизни. Кислотный рефлюкс и изжога — это нормально. Но если у вас кислотный рефлюкс / изжога чаще двух раз в неделю в течение нескольких недель, постоянно принимайте лекарства от изжоги и антациды, но симптомы продолжают возвращаться, возможно, у вас развился ГЭРБ.Ваш врач должен лечить ГЭРБ. Не только для облегчения симптомов, но и потому, что ГЭРБ может привести к более серьезным проблемам.

Каковы основные симптомы ГЭРБ (хронического кислотного рефлюкса)?

Основные симптомы — стойкая изжога и кислотная отрыжка. У некоторых людей ГЭРБ бывает без изжоги. Вместо этого они испытывают боль в груди, охриплость по утрам или проблемы с глотанием. Вы можете почувствовать, что еда застряла в горле, или как будто вы задыхаетесь или у вас перехватывает горло.ГЭРБ также может вызывать сухой кашель и неприятный запах изо рта.

Что такое изжога?

Изжога — симптом кислотного рефлюкса. Это болезненное ощущение жжения в середине груди, вызванное раздражением слизистой оболочки пищевода желудочной кислотой.

Это жжение может появиться в любое время, но часто усиливается после еды. У многих людей изжога усиливается, когда они откидываются или лежат в постели, что затрудняет полноценный ночной сон.

К счастью, с изжогой обычно можно справиться с помощью безрецептурных препаратов от изжоги / кислотного расстройства желудка.Ваш лечащий врач также может назначить более сильные лекарства, которые помогут уменьшить изжогу.

Что мне делать, если я думаю, что у меня ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс)?

При ГЭРБ — когда рефлюкс и изжога случаются чаще, чем время от времени — ткань, выстилающая пищевод, регулярно подвергается воздействию желудочной кислоты. В конце концов ткань повреждается. Если у вас хронический кислотный рефлюкс и изжога, вы можете заметить, что это влияет на ваши привычки в еде и сне.

Если ГЭРБ делает вашу повседневную жизнь неудобной, позвоните своему врачу.Хотя ГЭРБ сама по себе не опасна для жизни, ее хроническое воспаление пищевода может привести к чему-то более серьезному. Вам могут потребоваться более сильные лекарства по рецепту или даже операция, чтобы облегчить симптомы.

Насколько распространена ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс)?

ГЭРБ очень распространена. Состояние и его симптомы затрагивают огромное количество людей: 20% населения США.

ГЭРБ может развиться у любого человека любого возраста, но некоторые могут быть более подвержены этому риску. Например, вероятность того, что у вас будет какая-либо форма ГЭРБ (легкой или тяжелой), увеличивается после 40 лет.

У вас также больше шансов получить его, если вы:

  • Избыточный вес или ожирение.
  • Беременная.
  • Курят или регулярно подвергаются вторичному табачному дыму.
  • Прием некоторых лекарств, которые могут вызвать кислотный рефлюкс.

Симптомы и причины

Что вызывает кислотный рефлюкс?

Кислотный рефлюкс вызывается слабостью или расслаблением нижнего сфинктера пищевода (клапана).Обычно этот клапан плотно закрывается после того, как пища попадает в желудок. Если он расслабляется, когда этого не должно быть, содержимое вашего желудка поднимается обратно в пищевод.

Желудочные кислоты возвращаются обратно в пищевод, вызывая рефлюкс.

Факторы, которые могут привести к этому, включают:

  • Слишком сильное давление на живот. Некоторые беременные женщины почти ежедневно испытывают изжогу из-за повышенного давления.
  • Определенные виды пищи (например, молочные, острые или жареные продукты) и привычки в еде.
  • Лекарства, в состав которых входят лекарства от астмы, высокого кровяного давления и аллергии; а также болеутоляющие, седативные и антидепрессанты.
  • Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы. Верхняя часть желудка выпячивается в диафрагму, мешая нормальному приему пищи.

Каковы симптомы ГЭРБ (хронического кислотного рефлюкса)?

ГЭРБ по-разному влияет на разных людей. Наиболее частые симптомы:

Младенцы и дети могут испытывать похожие симптомы ГЭРБ, а также:

  • Частые эпизоды небольшой рвоты.
  • Чрезмерный плач, нежелание есть (у младенцев).
  • Другие респираторные (дыхательные) трудности.
  • Частый кислый привкус кислоты, особенно в положении лежа.
  • Охриплое горло.
  • Чувство удушья, которое может разбудить ребенка.
  • Неприятный запах изо рта.
  • Нарушение сна после еды, особенно у младенцев.

Как узнать, что у меня изжога, а не сердечный приступ?

Боль в груди, вызванная изжогой, может заставить вас опасаться сердечного приступа.Изжога не имеет ничего общего с сердцем, но, поскольку дискомфорт ощущается в груди, может быть трудно понять разницу, пока он продолжается. Но симптомы сердечного приступа отличаются от изжоги.

Изжога — это неприятное чувство жжения или боли в груди, которое может распространяться на шею и горло. Сердечный приступ может вызвать боль в руках, шее и челюсти, одышку, потливость, тошноту, головокружение, крайнюю усталость и беспокойство, а также другие симптомы.

Если лекарство от изжоги не помогает и боль в груди сопровождается этими симптомами, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Может ли ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс) вызывать астму?

Мы не знаем точной взаимосвязи между ГЭРБ и астмой. Более 75% людей с астмой страдают ГЭРБ. У них в два раза больше шансов заболеть ГЭРБ, чем у людей без астмы. ГЭРБ может усугубить симптомы астмы, а лекарства от астмы могут усугубить ГЭРБ. Но лечение ГЭРБ часто помогает облегчить симптомы астмы.

Симптомы ГЭРБ могут поражать слизистую оболочку горла, дыхательных путей и легких, затрудняя дыхание и вызывая постоянный кашель, что может указывать на связь.Врачи в основном рассматривают ГЭРБ как причину астмы, если:

  • Астма начинается в зрелом возрасте.
  • Симптомы астмы ухудшаются после еды, физических упражнений, ночью и после того, как вы ложитесь.
  • Астма не проходит при стандартном лечении астмы.

Если у вас астма и ГЭРБ, ваш лечащий врач может помочь вам найти наилучшие способы лечения обоих состояний — правильные лекарства и методы лечения, которые не усугубят симптомы любого заболевания.

Является ли ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс) опасной или опасной для жизни?

ГЭРБ сам по себе не опасен для жизни.Но длительная ГЭРБ может привести к более серьезным проблемам со здоровьем:

  • Эзофагит : Эзофагит — это раздражение и воспаление, вызываемое кислотой желудка в слизистой оболочке пищевода. Эзофагит может вызвать язвы в пищеводе, изжогу, боль в груди, кровотечение и проблемы с глотанием.
  • Пищевод Барретта : Пищевод Барретта — это заболевание, которое развивается у некоторых людей (около 10%) с длительным ГЭРБ. Повреждения, вызванные кислотным рефлюксом, могут привести к изменению клеток слизистой оболочки пищевода.Пищевод Барретта является фактором риска рака пищевода.
  • Рак пищевода : Рак, который начинается в пищеводе, делится на два основных типа. Аденокарцинома обычно развивается в нижней части пищевода. Этот тип может развиться из пищевода Барретта. Плоскоклеточный рак начинается в клетках, выстилающих пищевод. Этот рак обычно поражает верхнюю и среднюю часть пищевода.
  • Стриктуры : Иногда поврежденная оболочка пищевода покрывается рубцами, вызывая сужение пищевода.Эти стриктуры могут мешать еде и питью, не позволяя еде и жидкости достигать желудка.

Диагностика и тесты

Как диагностируется ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс)?

Обычно врач может определить, есть ли у вас простой кислотный рефлюкс (не хронический), поговорив с вами о ваших симптомах и истории болезни.Вы и ваш врач можете поговорить о том, как контролировать свои симптомы с помощью диеты и лекарств.

Если эти стратегии не помогают, ваш поставщик медицинских услуг может попросить вас пройти тестирование на ГЭРБ. Тесты на ГЭРБ включают:

  • Эндоскопия и биопсия желудочно-кишечного тракта верхнего отдела желудочно-кишечного тракта : Ваш врач вводит эндоскоп (длинную трубку с прикрепленным светом) через рот и горло, чтобы осмотреть слизистую оболочку верхнего отдела желудочно-кишечного тракта (пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки). Врач также вырезает небольшой кусочек ткани (биопсия) для исследования на предмет ГЭРБ или других проблем.
  • Серия верхних отделов желудочно-кишечного тракта : Рентгеновские снимки верхних отделов желудочно-кишечного тракта показывают любые проблемы, связанные с ГЭРБ. Вы пьете барий, жидкость, которая движется по вашему тракту, пока рентгеновский аппарат делает снимки.
  • Мониторинг pH и импеданса пищевода и Bravo Беспроводной мониторинг pH пищевода : Оба этих теста измеряют уровень pH в пищеводе. Ваш врач вводит вам через нос или рот тонкую трубку в желудок. Затем вас отправляют домой с монитором, который измеряет и записывает ваш pH, пока вы обычно едите и спите.Вы будете носить измеритель pH и импеданса пищевода в течение 24 часов, а систему Bravo — в течение 48 часов.
  • Манометрия пищевода : Манометрия проверяет функциональность нижнего сфинктера пищевода и мышц пищевода для нормального перемещения пищи из пищевода в желудок. Ваш врач вставляет вам в нос небольшую гибкую трубку с датчиками. Эти датчики измеряют силу вашего сфинктера, мышц и судороги во время глотания.

Когда необходимо госпитализировать ребенка / младенца по поводу ГЭРБ?

ГЭРБ обычно лечат амбулаторно.Однако вашего ребенка необходимо будет госпитализировать, если он или она:

  • Плохо набирает вес или страдает отсталостью.
  • Имеет цианоз (синюшное или пурпурное изменение цвета кожи из-за недостаточного насыщения крови кислородом) или приступы удушья.
  • Испытывает чрезмерную раздражительность.
  • Испытывает сильную рвоту / обезвоживание.

Ведение и лечение

Какие лекарства мне принимать для лечения симптомов ГЭРБ (хронического кислотного рефлюкса)?

Многие безрецептурные и рецептурные лекарства облегчают ГЭРБ.Большинство безрецептурных препаратов также отпускается по рецепту. Ваш поставщик медицинских услуг выпишет вам рецепт на эти более сильные препараты, если вам не помогают безрецептурные формулы.

Наиболее распространенные лекарства от ГЭРБ:

Антациды (обеспечивают быстрое облегчение за счет нейтрализации желудочных кислот) включают Tums®, Rolaids®, Mylanta®, Riopan® и Maalox®.

Блокаторы H-2 рецепторов (которые снижают выработку кислоты) включают Tagamet®, Pepcid AC®, Axid AR® и Zantac®.

Ингибиторы протонной помпы (более сильные блокаторы кислоты, которые также помогают излечить поврежденную ткань пищевода) включают Prevacid®, Prilosec®, Zegerid®, Nexium®, Protonix®, AcipHex® и Dexilant®.

Баклофен — это лекарство, отпускаемое по рецепту, которое используется для уменьшения расслабления нижнего сфинктера пищевода, что обеспечивает кислотную обратную промывку.

Есть ли операция по лечению ГЭРБ (хронического кислотного рефлюкса)?

ГЭРБ обычно контролируется с помощью лекарств и изменений образа жизни (например, пищевых привычек).Если они не работают или если вы не можете принимать лекарства в течение длительного периода, решением может стать операция.

  • Лапароскопическая антирефлюксная хирургия (или фундопликация по Ниссену) — это стандартное хирургическое лечение. Это минимально инвазивная процедура, которая устраняет кислотный рефлюкс за счет создания нового клапанного механизма в нижней части пищевода. Хирург оборачивает верхнюю часть желудка (дно) вокруг нижней части пищевода. Это укрепляет нижний сфинктер пищевода, поэтому пища не возвращается обратно в пищевод.
  • Устройство LINX Имплантация — еще одна малоинвазивная операция. Устройство LINX представляет собой кольцо крошечных магнитов, достаточно сильных, чтобы удерживать соединение между желудком и пищеводом закрытым для рефлюкса кислоты, но достаточно слабым, чтобы пропустить пищу.

Какие подходы к лечению будут рассмотрены, если у моего ребенка ГЭРБ?

Подходы могут включать одно или несколько из следующего:

  • Советы по избеганию триггеров (определенных видов пищи, смена детских смесей), которые могут вызывать симптомы ГЭРБ или усугублять их.
  • Лекарства, отпускаемые без рецепта.
  • Лекарства, отпускаемые по рецепту.
  • Информация о правильном положении тела, например, о поддержании вертикального положения после еды / кормления.
  • Хирургическое вмешательство (зарезервировано в качестве крайней меры или на случай выявления определенных хирургически исправимых причин).

Профилактика

Как предотвратить симптомы ГЭРБ (хронического кислотного рефлюкса)?

Вот 10 советов, которые помогут предотвратить симптомы ГЭРБ:

  1. Достичь и поддерживать здоровый вес.
  2. Ешьте часто и небольшими порциями, а не несколько раз в день в больших количествах.
  3. Уменьшите жирность, уменьшив количество масла, масел, заправок для салатов, подливок, жирного мяса и жирных молочных продуктов, таких как сметана, сыр и цельное молоко.
  4. Сядьте прямо во время еды и оставайтесь в вертикальном положении (сидя или стоя) в течение 45-60 минут после этого.
  5. Не ешьте перед сном. Подождите не менее трех часов после еды, чтобы лечь спать.
  6. Старайтесь не носить одежду, облегающую в области живота.Они могут сдавливать желудок и выталкивать кислоту в пищевод.
  7. Во время сна поднимите изголовье кровати на 6-8 дюймов, используя деревянные бруски под стойками кровати. Дополнительные подушки не работают.
  8. Бросьте курить.
  9. Ваш лечащий врач может прописать вам препараты, снижающие кислотность. Обязательно принимайте их по назначению.
  10. Исключите продукты, которые могут вызвать провоцирование

Каких продуктов мне следует избегать, если у меня ГЭРБ (хронический кислотный рефлюкс)?

Корректировка диеты и пищевых привычек играет ключевую роль в борьбе с симптомами ГЭРБ.Старайтесь избегать продуктов, вызывающих изжогу.

Например, многие люди получают изжогу от:

  • Острая пища.
  • Жареные продукты.
  • Жирные (в том числе молочные) продукты.
  • Шоколад.
  • Томатные соусы.
  • Чеснок и лук.
  • Алкоголь, кофе и газированные напитки.
  • Цитрусовые.

Записывайте продукты, вызывающие у вас проблемы. Обратитесь к своему поставщику за помощью.Они посоветуют, как записывать продукты и время дня, в которое вы должны их есть.

Перспективы / Прогноз

Каковы перспективы ГЭРБ (хронического кислотного рефлюкса)?

Вы можете контролировать симптомы ГЭРБ. Если вы измените свои привычки в еде и сне и при необходимости будете принимать лекарства, вы сможете довести симптомы ГЭРБ до контролируемого уровня.

Когда мне следует позвонить своему врачу?

Если вы испытываете кислотный рефлюкс / изжогу чаще двух раз в неделю в течение нескольких недель, постоянно принимаете изжогу и антациды, и ваши симптомы продолжают возвращаться, позвоните своему врачу.

Лечение ГЭР и ГЭРБ

Как врачи лечат ГЭР и ГЭРБ?

Ваш врач может порекомендовать вам изменить образ жизни и принимать лекарства для лечения симптомов гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭР) или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).В некоторых случаях врачи также могут порекомендовать операцию.

Изменения в образе жизни

Изменение образа жизни может уменьшить ваши симптомы. Ваш врач может порекомендовать

Лекарства, отпускаемые без рецепта и по рецепту

Многие лекарства от ГЭРБ можно купить без рецепта. Однако, если у вас есть симптомы, которые не исчезнут с лекарствами, отпускаемыми без рецепта, вам следует поговорить с врачом. Ваш врач может назначить одно или несколько лекарств для лечения ГЭРБ.

Антациды. Врачи могут порекомендовать антациды для облегчения легкой изжоги и других легких симптомов ГЭР и ГЭРБ. Антациды продаются без рецепта. Антациды могут помочь облегчить легкие симптомы. Однако вы не должны принимать эти лекарства каждый день или при тяжелых симптомах, кроме как после обсуждения с врачом вашего приема антацидов. Эти лекарства могут иметь побочные эффекты, такие как диарея или запор.

блокираторы х3. Блокаторы h3 снижают выработку кислоты в желудке. Блокаторы h3 могут помочь излечить пищевод, но не так хорошо, как ингибиторы протонной помпы (ИПП).Вы можете купить блокаторы h3 без рецепта или назначить их врачом.

Ингибиторы протонной помпы (ИПП). PPI снижают выработку кислоты в желудке. ИПП лучше лечат симптомы ГЭРБ, чем блокаторы h3, и они могут лечить слизистую оболочку пищевода у большинства людей с ГЭРБ. Вы можете купить ИПП без рецепта или назначить его врачу. Врачи могут назначить ИПП для длительного лечения ГЭРБ.

PPI обычно безопасны и эффективны. Побочные эффекты возникают редко и могут включать головную боль, диарею и расстройство желудка.Исследования также показывают, что прием ИПП может увеличить вероятность заражения Clostridioides difficile (C. diff) . Специалисты до сих пор изучают эффекты от длительного приема ИПП или в высоких дозах. Поговорите со своим врачом о рисках и преимуществах приема ИПП.

Ваш врач может назначить одно или несколько лекарств для лечения ГЭРБ.

Лекарства прочие. Если антациды, блокаторы h3 и ИПП не улучшают ваши симптомы, ваш врач может порекомендовать другие лекарства.

Хирургические и другие медицинские процедуры

Ваш врач может порекомендовать операцию, если ваши симптомы ГЭРБ не улучшатся с помощью изменения образа жизни и приема лекарств, или если вы хотите прекратить длительный прием лекарств для лечения ГЭРБ для лечения симптомов.У вас больше шансов получить осложнения после операции, чем от лекарств.

Фундопликация. Фундопликация — наиболее распространенная операция при ГЭРБ. В большинстве случаев это приводит к долгосрочному улучшению симптомов ГЭРБ. Во время операции хирург сшивает верхнюю часть желудка вокруг конца пищевода, чтобы усилить давление на нижний сфинктер пищевода и предотвратить рефлюкс.

Хирурги могут выполнять фундопликацию как лапароскопическую, так и открытую. При более распространенной лапароскопической фундопликации хирурги делают небольшие разрезы в брюшной полости и вставляют специальные инструменты для выполнения операции.При лапароскопической фундопликации остается несколько небольших рубцов. При открытой фундопликации хирурги делают больший разрез в брюшной полости.

Бариатрическая хирургия. Если у вас ГЭРБ и ожирение, ваш врач может порекомендовать операцию по снижению веса, также называемую бариатрической хирургией, чаще всего операцией обходного желудочного анастомоза. Бариатрическая хирургия может помочь вам похудеть и уменьшить симптомы ГЭРБ.

Эндоскопия. В небольшом количестве случаев врачи могут порекомендовать процедуры с использованием эндоскопии для лечения ГЭРБ.Для эндоскопии врачи вводят эндоскоп — небольшую гибкую трубку с лампой и камерой — через ваш рот в пищевод. Врачи могут использовать эндоскопические процедуры для сшивания верхней части желудка вокруг нижнего сфинктера пищевода или для доставки радиочастотной энергии к сфинктеру. Врачи нечасто используют эти процедуры.

Рассмотрение подходов, изменение образа жизни, фармакологическая терапия

  • Джаннини Э.Г., Зентилин П., Дульбекко П., Виньери С., Скарлата П., Саварино В.Стратегия ведения пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью: сравнение эмпирического лечения эзомепразолом и лечения, ориентированного на эндоскопию. Ам Дж Гастроэнтерол . 2008 Февраль 103 (2): 267-75. [Медлайн].

  • Кац ПО. Медикаментозная терапия гастроэзофагеальной рефлюксной болезни в 2007 г. Rev Gastroenterol Disord . Осень 2007 года. 7 (4): 193-203. [Медлайн].

  • Fass R, Sifrim D. Управление изжогой, не отвечающей на ингибиторы протонной помпы. Кишечник . 2009 Февраль 58 (2): 295-309. [Медлайн].

  • Fass R. Отказ ингибитора протонной помпы — каковы терапевтические возможности ?. Ам Дж Гастроэнтерол . 2009 Mar.104 Suppl 2: S33-8. [Медлайн].

  • Heidelbaugh JJ, Goldberg KL, Inadomi JM. Чрезмерное использование ингибиторов протонной помпы: обзор экономической эффективности и риска [исправлено]. Ам Дж Гастроэнтерол . 2009 Mar.104 Suppl 2: S27-32. [Медлайн].

  • Наберите MS.Использование ингибиторов протонной помпы и кишечные инфекции. Ам Дж Гастроэнтерол . 2009 Mar.104 Suppl 2: S10-6. [Медлайн].

  • DeVault KR, Castell DO. Обновленные рекомендации по диагностике и лечению гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Ам Дж Гастроэнтерол . 2005 Январь 100 (1): 190-200. [Медлайн].

  • Организация Гэллапа. Изжога в Америке: национальное исследование Gallup Organization . Принстон, Нью-Джерси: Организация Гэллапа; 1988 г.

  • Richter JE. Хирургия рефлюксной болезни: размышления гастроэнтеролога. N Engl J Med . 1992 19 марта. 326 (12): 825-7. [Медлайн].

  • Chen CL, Robert JJ, Orr WC. Симптомы сна и гастроэзофагеальный рефлюкс. Дж Клин Гастроэнтерол . 2008, январь, 42 (1): 13-7. [Медлайн].

  • Свин С. Проверка симптомов: ГЭРБ ?. J Contin Educ Nurs . 2009 Март 40 (3): 103-4. [Медлайн].

  • Mittal RK, Rochester DF, McCallum RW.Сфинктериальное действие диафрагмы при расслаблении нижнего пищеводного сфинктера у людей. Ам Дж. Физиол . 1989, январь 256 (1, часть 1): G139-44. [Медлайн].

  • Mittal RK, McCallum RW. Характеристики преходящего расслабления нижнего сфинктера пищевода у человека. Ам Дж. Физиол . 1987 май. 252 (5, часть 1): G636-41. [Медлайн].

  • Mittal RK, Rochester DF, McCallum RW. Влияние сокращения диафрагмы на давление нижнего сфинктера пищевода у человека. Кишечник . 1987 28 декабря (12): 1564-8. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Stein HJ, DeMeester TR. Амбулаторные физиологические исследования и хирургическое лечение нарушений моторики передней кишки. Curr Probl Surg . 1992 29 июля (7): 413-555. [Медлайн].

  • Kahrilas PJ, Dodds WJ, Hogan WJ, Kern M, Arndorfer RC, Reece A. Перистальтическая дисфункция пищевода при пептическом эзофагите. Гастроэнтерология . 1986 Октябрь 91 (4): 897-904. [Медлайн].

  • Buttar NS, Falk GW. Патогенез гастроэзофагеального рефлюкса и пищевода Барретта. Mayo Clin Proc . 2001 Февраль 76 (2): 226-34. [Медлайн].

  • Hampel H, Abraham NS, El-Serag HB. Метаанализ: ожирение и риск гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и ее осложнений. Энн Интерн Мед. 2005, 2 августа. 143 (3): 199-211. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Herbella FA, Sweet MP, Tedesco P, Nipomnick I, Patti MG.Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и ожирение. Патофизиология и значение для лечения. Дж Гастроинтест Сург . 2007 марта, 11 (3): 286-90. [Медлайн].

  • Merrouche M, Sabate JM, Jouet P, et al. Гастроэзофагеальный рефлюкс и нарушения моторики пищевода у пациентов с болезненным ожирением до и после бариатрической хирургии. Обес Сургут . 2007 июл.17 (7): 894-900. [Медлайн].

  • Мюррей Л., Джонстон Б., Лейн А и др. Связь между массой тела и симптомами гастроэзофагеального рефлюкса: Бристольский проект Helicobacter. Int J Epidemiol . 32 августа 2003 г. (4): 645-50. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Pandolfino JE, El-Serag HB, Zhang Q, Shah N, Ghosh SK, Kahrilas PJ. Ожирение: нарушение целостности пищеводно-желудочного перехода. Гастроэнтерология . 2006 Март 130 (3): 639-49. [Медлайн].

  • El-Serag HB, Graham DY, Satia JA, Rabeneck L. Ожирение является независимым фактором риска симптомов ГЭРБ и эрозивного эзофагита. Ам Дж Гастроэнтерол .2005 июн. 100 (6): 1243-50. [Медлайн].

  • Тутуян Р. ,. Побочное действие препаратов на пищевод. Лучший Практик Рес Клин Гастроэнтерол . 2010 апреля, 24 (2): 91-7. [Медлайн].

  • Galmiche JP, Hatlebakk J, Attwood S и др. Лапароскопическая антирефлюксная хирургия в сравнении с лечением эзомепразолом при хронической ГЭРБ: рандомизированное клиническое исследование LOTUS. ЯМА . 2011 18 мая. 305 (19): 1969-77. [Медлайн].

  • Бхатиа Дж., Приход А.ГЭРБ или нет ГЭРБ: суетливый младенец. Дж Перинатол . 2009 Май. 29 Дополнение 2: S7-11. [Медлайн].

  • Левин М.С., Рубесин С.Е. Заболевания пищевода: диагностика с помощью эзофагографии. Радиология . 2005 Ноябрь 237 (2): 414-27. [Медлайн].

  • Понсе Дж., Гарригес В., Агреус Л. и др. Стратегия структурированного ведения, основанная на опроснике по гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) (GerdQ), в сравнении с обычной первичной медико-санитарной помощью при ГЭРБ: объединенный анализ пяти кластерных рандомизированных европейских исследований. Инт Дж. Клин Практик . 2012 Сентябрь 66 (9): 897-905. [Медлайн].

  • Вудкок Дж. Заявление, предупреждающее пациентов и медицинских работников об обнаружении NDMA в образцах ранитидина [пресс-релиз]. 13 сентября 2019 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Доступно по адресу https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-alerting-patients-and-health-care-professionals-ndma-found-samples-ranitidine. 2019 июн; Дата обращения: 15 октября 2020 г.

  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.FDA требует удаления с рынка всех продуктов ранитидина (Zantac) [выпуск новостей]. 1 апреля 2020 г. Доступно на https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-requests-removal-all-ranitidine-products-zantac-market. Дата обращения: 15 октября 2020 г.

  • Ян ​​YX, Льюис Дж. Д., Эпштейн С., Мец, округ Колумбия. Длительная терапия ингибиторами протонной помпы и риск перелома шейки бедра. ЯМА . 2006, 27 декабря. 296 (24): 2947-53. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Келлерман Р., Кинтанар Т.Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Prim Care . 2017 декабрь 44 (4): 561-73. [Медлайн].

  • Сообщения для прессы Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. FDA одобряет первые генерические версии таблеток Aciphex с отсроченным высвобождением для лечения ГЭРБ. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Доступно по адресу http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm374329.htm. Доступ: 12 ноября 2013 г.

  • Агентство медицинских исследований и качества. Сравнительная эффективность стратегий ведения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни — резюме.Паб AHRQ. нет. 06-EHC003-1. Декабрь 2005 г. Доступно по адресу http://effectivehealthcare.ahrq.gov/healthInfo.cfm?infotype=rr&ProcessID=1&DocID=42. Доступ: 27 сентября 2010 г.

  • Rassameehiran S, Klomjit S, Hosiriluck N, Nugent K. Мета-анализ влияния ингибиторов протонной помпы на симптомы и показатели обструктивного апноэ во сне у пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Proc (Bayl Univ Med Cent) . 2016 29 января (1): 3-6. [Медлайн].

  • Борема И.Грыжа диафрагмы: лечение правой, подпеченочной, передней гастропексией. Хирургия . 1969 июн. 65 (6): 884-93. [Медлайн].

  • Эллисон ПР. Грыжа диафрагмы: (ретроспективное исследование за 20 лет). Энн Сург . 1973 Сентябрь 178 (3): 273-6. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Варшней С., Келли Дж. Дж., Бранаган Дж., Сомерс СС, Келли Дж. М.. Повторный визит к протезу Ангельчика. Мир J Surg . 2002 26 января (1): 129-33. [Медлайн].

  • Ниссен Р., Россетти М., Сиверт Р.[20 лет в лечении рефлюксной болезни с помощью фундопликации]. Chirurg . 1977 Октябрь 48 (10): 634-9. [Медлайн].

  • Казеруни Н.Л., ВанКэмп Дж., Хиршль Р.Б., Дронговски Р.А., Коран АГ. Фундопликация у 160 детей в возрасте до 2 лет. Дж. Педиатр Хирургия . 1994 Май. 29 (5): 677-81. [Медлайн].

  • Dallemagne B, Weerts JM, Jehaes C, Markiewicz S, Lombard R. Лапароскопическая фундопликация по Ниссену: предварительный отчет. Хирургическая лапароскопическая эндоскопия .1991 Сентябрь 1 (3): 138-43. [Медлайн].

  • Nilsson G, Larsson S, Johnsson F. Рандомизированное клиническое испытание лапароскопической и открытой фундопликации: слепая оценка периода восстановления и выписки. Br J Surg . 2000 Июль 87 (7): 873-8. [Медлайн].

  • Веннер Дж., Нильссон Г., Оберг С., Мелин Т., Ларссон С., Джонссон Ф. Краткосрочный результат после лапароскопической и открытой фундопликации на 360 градусов. Проспективное рандомизированное исследование. Эндоскопическая хирургия .2001 15 октября (10): 1124-8. [Медлайн].

  • Somme S, Rodriguez JA, Kirsch DG, Liu DC. Лапароскопическая фундопликация в сравнении с открытой фундопликацией у младенцев. Эндоскопическая хирургия . 2002 16 января (1): 54-6. [Медлайн].

  • Ранжел С.Дж., Генри М.С., Бриндл М., Мосс Р.Л. Небольшие доказательства для небольших разрезов: детская лапароскопия и необходимость более тщательной оценки новых хирургических методов лечения. Дж. Педиатр Хирургия . 2003 Октябрь 38 (10): 1429-33. [Медлайн].

  • Ротенберг СС.Опыт первого десятилетия лапароскопической фундопликации Ниссена у младенцев и детей. Дж. Педиатр Хирургия . 2005 г., 40 (1): 142-6; Обсуждение 147. [Медлайн].

  • Pascoe E, Falvey T, Jiwane A, Henry G, Krishnan U. Результаты фундопликации при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни у детей. Педиатр Хирург Инт . 2016 Апрель 32 (4): 353-61. [Медлайн].

  • Lundell L, Miettinen P, Myrvold HE, et al. Продолжение (5 лет) наблюдения за рандомизированным клиническим исследованием по сравнению антирефлюксной хирургии и омепразола при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Джам Колл Сург . 2001 февраль 192 (2): 172-9; обсуждение 179-81. [Медлайн].

  • Spechler SJ. Эпидемиология и естественное течение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Пищеварение . 1992. 51 Suppl 1: 24-9. [Медлайн].

  • Анвари М., Аллен С., Маршалл Дж. И др. Рандомизированное контролируемое исследование лапароскопической фундопликации Ниссена в сравнении с ингибиторами протонной помпы для лечения пациентов с хронической гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью: наблюдение в течение одного года. Surg Innov . 2006 декабрь 13 (4): 238-49. [Медлайн].

  • Grant AM, Wileman SM, Ramsay CR, et al. Хирургия минимального доступа по сравнению с медикаментозным лечением хронической гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: совместное рандомизированное исследование в Великобритании. BMJ . 2008 15 декабря. 337: a2664. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Эль-Сераг HB. Временные тенденции гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: систематический обзор. Клин Гастроэнтерол Гепатол .2007 5 (1): 17–26. [Медлайн].

  • Grant AM, Cotton SC, Boachie C и др. Операция минимального доступа по сравнению с медикаментозным лечением гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: пятилетнее наблюдение в рандомизированном контролируемом исследовании (REFLUX). BMJ . 2013 18 апреля. 346: f1908. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Rebecchi F, Allaix ME, Giaccone C, Ugliono E, Scozzari G, Morino M. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и лапароскопическая рукавная гастрэктомия: физиопатологическая оценка. Энн Сург . 2014 ноябрь 260 (5): 909-14; обсуждение 914-5. [Медлайн].

  • Oor JE, Roks DJ, Unlu C, Hazebroek EJ. Лапароскопическая рукавная гастрэктомия и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь: систематический обзор и метаанализ. Am J Surg . 2016 Январь 211 (1): 250-67. [Медлайн].

  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. FDA одобрило систему управления рефлюксом LINX для лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Доступно по адресу http: // www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm296923.htm.

  • Zhang H, Dong D, Liu Z, He S, Hu L, Lv Y. Переоценка эффективности увеличения магнитного сфинктера для лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Эндоскопическая хирургия . 2016 сентября 30 (9): 3684-90. [Медлайн].

  • Schizas D, Mastoraki A, Papoutsi E, et al. Система управления рефлюксом LINX ® для преодоления «лечебного пробела» при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: систематический обзор 35 исследований. Мировые случаи клинических случаев J. . 2020 26 января. 8 (2): 294-305. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Kramer JR, Shakhatreh MH, Naik AD, Duan Z, El-Serag HB. Использование и эффективность эндоскопии у пациентов с неосложненным гастроэзофагеальным рефлюксным расстройством. JAMA Intern Med . 2014 Март 174 (3): 462-5. [Медлайн].

  • Mattioli S, Lugaresi ML, Di Simone MP, et al. Хирургическое лечение внутригрудной миграции гастроэзофагеального перехода и короткого пищевода при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. евро J Cardiothorac Surg . 2004 июн.25 (6): 1079-88. [Медлайн].

  • Остервелл Н. ГЭРБ: пациенты из группы высокого риска получают эндоскопическое лечение короткого замыкания. 27 января 2014 г. Medscape Medical News от WebMD. Доступно на http://www.medscape.com/viewarticle/819754. Доступ: 3 февраля 2014 г.

  • Scheffer RC, Samsom M, Haverkamp A, Oors J, Hebbard GS, Gooszen HG. Нарушение транзита болюса через пищеводно-желудочное соединение при постфундопликационной дисфагии. Ам Дж Гастроэнтерол . 2005 августа 100 (8): 1677-84. [Медлайн].

  • Talley NJ, Napthali KE. Эндоскопия при симптоматической гастроэзофагеальной рефлюксной болезни: определение целевой аудитории. JAMA Intern Med . 2014 Март 174 (3): 465-6. [Медлайн].

  • Telem DA, Altieri M, Gracia G, Pryor AD. Периоперационный результат фундопликации пищевода при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни у пациентов с ожирением и патологическим ожирением. Am J Surg .2014 Август 208 (2): 163-8. [Медлайн].

  • Лю Л., Ли С., Чжу К. и др. Связь между моторикой пищевода и тяжестью гастроэзофагеальной рефлюксной болезни по классификации Лос-Анджелеса. Медицина (Балтимор) . 2019 май. 98 (19): e15543. [Медлайн].

  • Ratcliffe EG, Jankowski JA. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и пищевод Барретта: обзор руководств, основанных на фактических данных. Pol Arch Intern Med . 2019 29 августа.129 (7-8): 516-25. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Popescu AL, Ionita-Radu F, Jinga M, Gavrila AI, Savulescu FA, Fierbinteanu-Braticevici C. Лапароскопическая рукавная гастрэктомия и гастроэзофагеальный рефлюкс. Rom J Intern Med . 2018 декабрь 1. 56 (4): 227-32. [Медлайн]. [Полный текст].

  • Гастроэзофагеальный рефлюкс и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь: часто задаваемые вопросы для родителей

    Автор: Anthony Porto, MD, MPH, FAAP

    Все дети срыгивают — и часто кажется, что все, что они только что съели, возвращается обратно!

    Итак, как узнать, являются ли симптомы вашего слюнного ребенка нормальными или частью более серьезной проблемы?

    Чтобы помочь вам во всем разобраться, Американская академия педиатрии (AAP) отвечает на общие вопросы о типичном функционировании пищеварительной системы и объясняет различия между гастроэзофагеальным рефлюксом (GER) и гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (GERD).

    В чем разница между ГЭР и ГЭРБ?

    Не вдаваясь в технические подробности, срыгивание (также называемое рефлюксом, гастроэзофагеальным рефлюксом или ГЭР) — это движение содержимого желудка в пищевод, а иногда и через рот и нос. Когда рефлюкс связан с другими симптомами или сохраняется после младенческого возраста, он считается заболеванием и известен как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или ГЭРБ.

    GER у младенцев не считается заболеванием и не включает «D.«Фактически, ГЭР считается нормальным явлением. Этих младенцев называют« счастливыми плевками », потому что они не капризны и, кажется, не испытывают сильной боли при срыгивании. На самом деле, ваш ребенок может чувствовать себя лучше после хорошее срыгивание.Другие симптомы ГЭР включают легкие проблемы с кормлением, такие как периодическое продолжительное кормление или прерывание кормления.

    Когда срыгивание или ГЭР нормальное?

    ГЭР обычно начинается примерно на 2-3 неделе жизни и достигает пика между От 4 до 5. У большинства доношенных детей симптомы полностью исчезают к тому времени, когда им исполняется 9–12 месяцев.

    У большинства младенцев ГЭР исчезает по мере функционального созревания верхних отделов пищеварительного тракта. Кроме того, нормальное развитие, в том числе улучшенный контроль головы и способность сидеть, а также употребление твердой пищи помогут улучшить симптомы ГЭР.

    Каковы причины GER?

    Если желудок вашего ребенка полон или его положение резко меняется, особенно после кормления, содержимое желудка — пища, смешанная с желудочной кислотой — прижимается к клапану в верхней части желудка.Это называется нижний сфинктер пищевода . Это мышечное кольцо обычно расслабляется, позволяя пище пройти из пищевода в желудок, а затем снова сжимается, чтобы еда оставалась там. Когда он не полностью развит или открывается в неподходящее время, содержимое желудка возвращается назад или рефлюксно в пищевод. См. Почему младенцы срыгивают для получения дополнительной информации об этом.

    У детей старшего возраста диета может играть большую роль. Обильные приемы пищи и очень кислые или острые блюда, а также газированные напитки или напитки с кофеином могут привести к усилению симптомов ГЭР.Кроме того, ГЭР чаще встречается у детей с избыточным весом или ожирением.

    Как мне узнать, есть ли у моего ребенка ГЭРБ?

    В отличие от ГЭР, ГЭРБ связана с осложнениями, связанными с кислотным рефлюксом. Позвоните своему педиатру, если у вашего ребенка проявляются какие-либо из следующих признаков или симптомов:

    • Отказ от еды

    • Плач и / или выгибание спины во время кормления (т. Е. Кажется, что он испытывает боль)

    • Кровь или зеленоватый цвет в срыгивании

    • Увеличение частоты или интенсивности срыгивания (т.д., сильный)

    • Живот опух, растянут или кажется твердым

    • Респираторные симптомы, включая хрипы и кашель

    Кроме того, сообщите своему педиатру, если вы заметили, что ваш ребенок не кажется набирает вес или у него меньше мокрых и грязных подгузников, так как это может быть признаком того, что ему не хватает того, что он ест.

    Как мой педиатр оценит моего ребенка на ГЭР?

    AAP считает важным, чтобы все поставщики педиатрических услуг могли правильно выявлять и лечить детей с симптомами рефлюкса, а также отличать ГЭР от более тревожных расстройств, чтобы избежать ненужных затрат и лечения.

    Педиатр вашего ребенка изучит симптомы и режим питания вашего ребенка и оценит рост вашего ребенка, нанеся его вес и рост на диаграмму роста. Эта информация поможет им определить, является ли ваш ребенок «счастливым плевком» или имеет симптомы ГЭРБ.

    Как лечится ГЭР или ГЭРБ?

    Хотелось бы, чтобы у нас было «быстрое решение» для младенцев, которые срыгивают, правда в том, что для многих слюнных младенцев это в основном вопрос времени. Изменение образа жизни, включая кормление и / или изменение положения тела, рекомендуется в качестве терапии первой линии как при ГЭР, так и при ГЭРБ.Если ГЭРБ протекает в тяжелой форме, лечение может включать прием лекарств или хирургическое вмешательство. Операция по коррекции рефлюкса называется фундопликацией .

    • Варианты лечения в младенчестве:

      • Отрыжка при естественных паузах в кормлении и удержание ребенка в вертикальном положении в течение 30 минут после кормления. Если ваш ребенок, находящийся на искусственном вскармливании, срыгивает необычно часто, ваш педиатр может порекомендовать загущать его или ее смесь очень небольшим количеством детской каши. Никогда не добавляйте твердые вещества в бутылку, если это не посоветует педиатр.S ee Овсянка: более безопасная альтернатива для младенцев и детей, которым нужна более густая пища. Для получения дополнительной информации об этой линии лечения.

      • Рассмотрите возможность кормления меньше и чаще, но убедитесь, что ваш ребенок ест достаточно, чтобы поддерживать нормальный рост и развитие.

      • Подумайте о том, чтобы держать ребенка в вертикальном положении в течение первых получаса или около того после кормления. Всегда внимательно наблюдайте за малышом в это время.

      • Независимо от того, требует ли ваш ребенок бдительного ожидания или медицинского вмешательства, в AAP есть дополнительные и простые рекомендации по кормлению, которые могут помочь вам справиться с текущей ситуацией. См. Средства от слюнных младенцев для получения дополнительных советов по лечению.

    • Варианты лечения для старшего ребенка:

      • Избегайте жареной и жирной пищи; они замедляют скорость опорожнения желудка и способствуют рефлюксу.

      • Мята перечная, кофеин и некоторые лекарства от астмы могут расслабить нижний сфинктер пищевода и позволить содержимому желудка вернуться обратно в пищевод. Некоторые специалисты считают, что аналогичным действием обладают продукты на основе томатов. Если кажется, что какая-либо пища вызывает рефлюкс или изжогу, исключите ее из рациона на неделю или две, а затем снова включите. Если симптомы повторяются, избегайте этой пищи, пока ваш педиатр не порекомендует снова включить ее в рацион.

      • Иногда ваш педиатр может порекомендовать лекарства, которые нейтрализуют или уменьшают кислотность в желудке вашего ребенка для лечения симптомов, связанных с ГЭРБ.

    Когда мой педиатр может направить моего ребенка к детскому гастроэнтерологу?

    Ваш педиатр может направить вашего ребенка к детскому гастроэнтерологу, педиатру, имеющему специальную подготовку по проблемам желудочно-кишечного тракта, включая ГЭРБ, по ряду причин, в том числе:

    Детский гастроэнтеролог изучит анамнез вашего ребенка, осмотрит вас ребенка и просмотрите его или ее диету и графики роста. Иногда детскому гастроэнтерологу может быть полезно понаблюдать за тем, как ваш ребенок кормит или ест самостоятельно.На основании визита он или она решит, может ли ваш ребенок получить пользу от дополнительного тестирования, от добавления или изменения лекарств.

    Дополнительная информация и ресурсы:

    О докторе Порто:


    Энтони Порто, доктор медицины, магистр здравоохранения, FAAP, сертифицированный педиатр и детский гастроэнтеролог. Он является доцентом педиатрии и младшим клиническим руководителем отделения детской гастроэнтерологии Йельского университета и директором отделения детской гастроэнтерологии в Гринвичской больнице в Гринвиче, штат Коннектикут.Он также является медицинским директором Йельской детской глютеновой программы. В Американской академии педиатрии доктор Порто входит в состав Консультативного совета PREP по гастроэнтерологии и является членом секции гастроэнтерологии, гепатологии и питания. Он также является членом Комитета по общественному образованию Североамериканского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и питания, педиатрическим экспертом по питанию для The Bump’s Real Answers, а также соавтором The Pediatric’s Guide to Feeding Babies and Toddlers .Следуйте за ним в Instagram @Pediatriciansguide.

    Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

    13Фев

    Женские воспаления симптомы и лечение: Воспалительные заболевания органов малого таза: симптомы, признаки и лечение

    Воспалительные заболевания женских половых органов

    Проблема воспалительных гинекологических заболеваний занимает важное место в деятельности врача акушера-гинеколога.

    Эти заболевания у гинекологических больных встречаются значительно чаще других заболеваний половых органов.

    Значение воспалительных заболеваний особенно велико, так как известно, что они часто обостряются, приводя больных к нетрудоспособности и даже инвалидизации. Кроме того, воспалительные процессы половых органов нередко ведут к нарушениям менструальной функции, вызывают бесплодие, общую интоксикацию организма с вовлечением в патологический процесс нервной системы, печени, почек и других жизненно важных органов и систем.

    Причиной развития воспалительных заболеваний женских половых органов обычно являются микробные или вирусные возбудители.

    Пути проникновения микробов в гениталии:

    1. Половой – активный транспорт микробов из влагалища в вышележащие органы реализуется сперматозоидами и трихомонадами. Сперматозоиды обладают отрицательным зарядом, который является своеобразным рецептором для микробов.
    2. Пассивный транспорт (самостоятельное распространение микробов и вирусов по половым органам).
    3. Гематогенный транспорт (из других органов с током крови).
    4. Лимфогенные (по лимфатической системе), например, из кишечника при гнойном аппендиците.

    Факторы, способствующие распространению инфекции (провоцирующие факторы):

    1. Переохлаждение, ослабление общих защитных сил организма в результате заболеваний других органов и систем.
    2. Физиологическое (менструация, роды) или искусственное (аборт, внутриматочные спирали, внутриматочные диагностические и лечебные вмешательства, операции на органах брюшной полости, ЭКО и др.) ослабление или повреждение защитных (барьерных) механизмов шейки матки.
    3. Социальные факторы: хронические стрессовые ситуации, низкий уровень жизни (недостаточное и нерациональное питание, неблагоприятные условия жизни), хронический алкоголизм и наркомания.
    4. Поведенческие факторы: раннее начало половой жизни, высокая частота половых контактов, большое количество и частая смена половых партнеров при этом – использование гормональной, а не барьерной контрацепции, нетрадиционные формы половых контактов (орогенитальный, анальный), половые отношения во время менструации, частые спринцевания и самолечение, неправильное использование внутривлагалищных тампонов и др.

    Начало заболевания часто связано со сменой полового партнера.

    Специалисты классифицируют воспалительные заболевания женских половых органов по вызвавшим их возбудителям, по месту локализации, по давности и выраженности симптомов.

    По виду возбудителя заболевания в гинекологии могут быть специфическими и неспецифическими:

    1. Специфические воспаления вызваны инфекциями, передающимися половым путем. К ним относят ВИЧ, гонорею, герпес, трихомониаз, гонококк, трихомонаду, хламидиоз и другие. Иногда в качестве возбудителей могут выступать сразу несколько инфекций.
    2. Неспецифические воспаления вызваны собственной флорой женщины, которая активизируется, если в организме произошли сбои: кишечной палочкой, стрептококком, стафилококком и др. В последние несколько лет все больше проблем доставляют женщинам вирусы и простейшие грибы, которые в обычном состоянии являются частью нормальной микрофлоры влагалища.

    Как таковой разницы между специфическими и неспецифическими заболеваниями нет, зато есть общее правило —приступить к лечению сразу после появление первых симптомов.

    По характеру воспаления могут быть острыми, подострыми, хроническими и обостренными:

    1. Острое течение процесса возникает впервые и сопровождается яркими клиническими проявлениями.
    2. Подострое также беспокоит женщину в первый раз, однако выражено не так явно.
    3. Хроническое течение длится более четырех недель. Жалобы от пациентки на протяжении этого времени, как правило, отсутствуют и появляются лишь при обострении хронического процесса. Жалобы могут быть связаны и с уже наступившими осложнениями хронического процесса (нарушение менструальной функции, бесплодие, нарушение функции других органов и систем).

    Течение воспалительного процесса зависит от характера возбудителя и особенностей защитных сил организма женщин. При срыве защитных сил организма может произойти распространение процесса (сепсис).

    По месту поражения женские заболевания делятся на два типа — поражения верхнего и нижнего отделов гениталий.

    1. Поражения верхнего отдела объединяют следующие болезни: сальпингоофорит (воспаление яичников и маточных труб), эндометрит (воспаление слизистой оболочки тела матки), пельвиоперитонит (воспаление брюшины), параметрит (воспаление околоматочной клетчатки), тубоовариальный абсцесс (гнойное воспаление придатков матки).

      Самым распространенным воспалительным заболеванием у женщин является сальпингоофорит.

      Симптомы:

      Чаще всего острый, гнойный сальпингоофорит начинается остро:

      1. Повышение температуры, иногда сопровождающееся ознобами. Размахи температуры могут быть различны, характерно вечернее повышение температуры при нормальных или субфебрильных показателях утром.
      2. Боли в низу живота. Возникают остро. В начале заболевания они, как правило, носят локальный характер, и пациентка может четко указать область поражения, при наличии сопутствующего воспаления матки и окружающих тканей боли могут быть распространенными и иррадиировать в поясницу, прямую кишку и бедро).
      3. Обильные гнойные (реже – серозо-гнойные) бели и резей при мочеиспускании. Как правило, они сопровождаются гнойными выделениями из уретры, что приводит также к появлению у больных частого, малыми порциями, болезненного мочеиспускания или сильных резей при мочеиспускании.
      4. В последующем присоединяются симптомы гнойной интоксикации (слабость, тахикардия, мышечные боли, чувство сухости во рту), диспепсические и эмоционально-невротические и функциональные расстройства.

      Полного излечения, как правило не происходит, чаще заболевание приобретает хроническое течение с периодическими обострениями. Обострение хронического сальпингоофорита может начаться под влиянием многих внешних факторов: переохлаждения, перегревания, утомления, реже связано с реинфекцией. В период обострения повышается температура, появляются или усиливаются боли в низу живота, увеличивается количество выделений. Обычно боли усиливаются перед и во время менструаций, иногда нарушается цикл. До половины больных отмечают нарушения половой функции: исчезает либидо, коитус становится болезненным. При продолжительном течении и частых рецидивах в патологический процесс вовлекаются мочевыделительная, нервная, эндокринная, сосудистая система, и заболевание приобретает характер полисистемного процесса.

      Эндометрит

      Симптомы:

      Острая форма заболевания обычно развивается после перенесенных лечебно-диагностических вмешательств на матке, операций. Предрасполагающими факторами являются оставление в полости матки плодных оболочек во время аборта, сгустков крови, большое количество патогенных и условно-патогеных (эшерехий, протей и др. ) микроорганизмов во влагалищном биоценозе.

      Острая форма начинается с повышения температуры тела появляются боли в низу живота, выделения из половых путей различного характера (гнойные, кровянисто-гнойные), женщины жалуются на слабость, головную боль.

      Без лечения воспаление может распространиться на все слои матки и параметрий – клетчатку, расположенную между листками широких связок матки. Развивается параметрит. Острая форма параметрита может привести к абсцессу параметрия, который иногда самостоятельно вскрывается в прямую кишку, матку, брюшную полость или мочевой пузырь.

      При неадекватном лечении развитие переходит в хроническое.

      Хронический эндометрит характеризуется светлыми серозными выделениями из половых путей, периодическими маточными кровотечениями вне менструации. Иногда хронический процесс протекает без каких-либо внешних симптомов, но приводит при этом к нарушению менструального цикла, невынашиванию, бесплодию.

      Пельвиоперитонит – воспаление брюшины малого таза. Чаще является осложнением вышеперечисленных заболеваний.

      Симптомы: заболевание характеризуется острыми болями в животе, тошнотой, рвотой, вздутием живота, задержкой стула и газов, повышением температуры, учащением пульса. Язык сухой, обложен белым налетом. При современном (стертом) течении возможна малая выраженность симптомов или отсутствие некоторых из них.

      Больные нуждаются в особом наблюдении в связи с возможностью перехода пельвиоперитонита в разлитой перитонит, при котором необходима экстренная операция.

    2. К поражениям нижнего отдела относится вульвит, кольпит (вагинит), уретрит, бартолинит и цервицит (экзоцервицит, эндоцервицит).

      Вульвит — воспаление слизистой оболочки преддверия влагалища. Развивается в основном у девочек. Инфицированию способствуют опрелости, расчесы, ссадины, эндокринная патология (ИЗСД), глистные инвазии, детские вирусные инфекции. У взрослых, как правило, вульвит сочетается с воспалением слизистой влагалища.

      Клиника: боль, отек вульвы, гнойное отделяемое.

      Бартолинит — это воспаление больших желез преддверия влагалища. Очень часто при несоблюдении правил гигиены половых органов в нее попадают различные бактерии и ИППП. Ее выводной проток закупоривается и в железе возникает воспалительный процесс. Чаще встречается одностороннее поражение бартолиновой железы.

      Проявляется сначала покраснением вокруг наружного отверстия выводного протока, далее воспалительный отек может закупоривать проток железы, препятствуя выделению гнойного секрета, который, задерживаясь в протоке, растягивает его, образуя ложный абсцесс (гнойник), который выпячивает внутреннюю поверхность большой половой губы и закрывает вход во влагалище. Может повышаться температура тела, болезненность в области промежности. В редких случаях воспалительный процесс может захватывать непосредственно ткань железы, при этом возникает истинный абсцесс с сильным нагноением и увеличением железы. Припухает большая и малая половые губы. Увеличиваются паховые лимфатические узлы. Повышается температура тела. От ложного абсцесса истинный отличается постоянной болью, резкой отечностью половой губы, неподвижностью кожи над абсцессом, высокой температурой.

      Гнойник может самопроизвольно вскрываться с истечением густого желто-зеленого содержимого, после чего состояние улучшается. Воспалительный процесс может затухать самостоятельно (без нагноения). При этом наблюдается уплотнение и незначительное увеличение железы. Однако довольно часто через некоторое время воспалительный процесс возобновляется и осложняется.

      Кольпит — воспаление влагалища (вагинит).

      В клинической картине триада симптомов: боли, бели, зуд.

      Кольпит могут вызывать гонококки, трихомонады, хламидии, а также условно патогенные микроорганизмы, такие как стафилококки, стрептококки, грибы рода Candida, кишечная палочка и др. Выделяют острый и постоянный вагиниты. При остром процессе женщины жалуются на зуд в области преддверия влагалища, жжение, ощущение давления, жара в половых органах и малом тазу, многие отмечают дизурические растройства. Характерным являются обильные выделения – бели. Воспалительный процесс, вызванный различными возбудителями, имеет свои особенности. Например, обильные пенистые желтовато-зеленые выделения с неприятным запахом характерны для трихомонадного вагинита; выделения белого творожистого вида – для грибкового. При хронических формах воспаления боли отсутствуют, в основном больные жалуются на выделения, зуд, жжение, небольшие изъязвления в области преддверия влагалища.

      Бактериальный вагиноз (диагноз с 1980 года) болезнь Гарднера. Жалобы только на повышенное отхождение белей (выделения обильные, дурно пахнущие). Симптомов воспаления нет. Часто женщины жалуются на дискомфорт и жжение во влагалище. В последнее время бактериальный вагиноз рассматривают как своеобразный дизбактериоз влагалища, возникающий при уменьшении числа лактобактерий, выделяющих молочную кислоту, повышении рН вагинального секрета (больше 4,5). При этом создаются условия для массивного размножения таких микроорганизмов, как гарднереллы и облигатные анаэробы бактерии. Это заболевание редко встречается у девочек в препубертатном периоде и у женщин в постменапаузе, что указывает на большое значение гормонального компонента в возникновении такого дисбаланса.

      Цервицит представляет собой воспаление шейки матки, которое возникает в результате проникновения в цервикальный канал гонококков, трихомонад, хламидий, стафилококков, стрептококков и других бактерий, реже вирусов. Возникновению способствуют разрывы шейки матки при родах, опущение половых органов, инфекционные процессы во влагалище и, наоборот, во внутренних половых органах. При остром процессе женщину беспокоят слабые боли в низу живота, неприятные ощущения во влагалище, иногда зуд, слизистые или гнойно слизистые выделения из влагалища, болезненные ощущения во время половых контактов. При хроническом процессе жалобы выражены слабее.

      Эндоцервицит – воспаление слизистой оболочки канала шейки матки. Может возникать при проникновении различных бактерий (стафилококков, стрептококков, гонококков, кишечной эшерихии и др. ). Эндоцервицит часто сочетается с воспалительным процессом в других отделах полового аппарата – кольпитом, сальпингоофоритом, эрозией шейки матки.

      Симптомы: слизисто-гнойные выделения из влагалища, болевых ощущений нет. Клинические признаки выражены мало. В острой стадии определяется гиперемия вокруг наружного зева и слизисто-гнойные выделения. В хронической стадии гиперемии почти нет, выделения остаются. При длительном течении процесса развивается гипертрофия (утолщение) шейки матки – цервицит

      Кондиломы остроконечные (множественные разрастания по поверхности наружных половых органов и входа влагалища). Могут распространяться на промежность, влагалище, шейку матки. Причиной возникновения кондилом служит фильтрующийся вирус (вирус папилломы человека), развитию процесса способствуют обильные выделения из половых путей при кольпитах и эндоцервицитах. Очень быстро остроконечные кондиломы разрастаются при беременности.

      Симптомы: кондиломы чаще всего локализуются на наружных половых органах, промежности, вокруг заднепроходного отверстия. В случаях некроза кондилом и присоединения вторичной инфекции появляется гнойное отделяемое. Кондиломы влагалища и шейки матки во время беременности и родов могут быть причиной кровотечения. Диагноз ставят на основании осмотра.

    Программа обследования при воспалительных заболеваниях органов малого таза (ВЗОТ)

    Наименование обследования

    Информация, которую может давать обследование

    Общий анализ крови

    Лейкоцитоз, палочкоядерный сдвиг влево, ускорение СОЭ, лимфопения при острых и 1 м варианте обострения хронических ВЗОТ

    СРВ, серомукоиды

    Увеличение уровня при острых и 1-м варианте обострения хронических ВЗОТ

    Общий белок, белковые фракции

    Снижение уровня общего белка, альбуминов, повышение содержания глобулинов при острых и 1-м варианте обострения хронических ВЗОТ

    Средние молекулы, среднемо-лекулярные пептиды для оценки эндогенной интоксикации

    Увеличение уровня (норма: средние молекулы -56,8±1,3 ед/мл; среднемолекулярные пептиды -85,4±1,8 мкг/мл) при острых и 1-м варианте обострения хронических ВЗОТ

    УЗИ органов малого таза

    Информативно в сочетании с анамнестическими, клиническими и клинико-лабораторными данными в диагностике серозных и гнойных ТОВО, абсцессов малого таза, патологических изменениях: структуре яичников, спаечного процесса, инфильтративных изменений в органах и тканях малого таза, при оценке результатов консервативного лечения в динамике

    Иммунограмма

    При остром и обострении хронического процесса: рост абсолютного и относительного числа нейтрофильных гранулоцитов в периферической крови, а также их функциональной активности в НСТ-тесте при низком функциональном резерве; снижение показателей фагоцитоза; повышение ИЛ-1 – продуцирующей активности моноцитов; повышение содержания лизоцима в сыворотке крови; повышение уровня IgM и IgG в периферической крови; снижение количества и функциональной активности лимфоцитов периферической крови; возрастание значение соотношения Т4Л8 (хелперы/супрессоры).
    При хроническом процессе вне обострения: снижение количественных и функциональных показателей клеточных элементов системы мононуклеарных фагоцитов; вторичный иммунодефицит по системе Т- и В-клеточного иммунитета; понижение уровня IgA, повышение количества IgM и IgG; повышение уровня ЦИК.

    Первичная микроскопия нативного материала из влагалища, цервикального канала, полости матки, малого таза (пунктат), маточной трубы (лапароскопия)

    Ключевые клетки, трихомонады, грибковая флора, лейкоцитоз.

    Мазок, окрашенный по Граму из влагалища, цервикального канала, полости матки, малого таза (пунктат), маточной трубы (лапароскопия)

    Диагностика гонореи, трихомониаза, бактериального вагиноза, кандидоза; лейкоцитоз, степень функциональной активности лейкоцитов. Оценка степени обсемененности материала раздельно для грамм-отрицательных и грамм-положительных палочек, грамм-положительных кокков, грибов с использованием следующих критериев: в большом количестве – более 100 микроорганизмов в поле зрения; в умеренном количестве – 20-100 микроорганизмов в поле зрения; в малом количестве – 5-20 микроорганизмов в поле зрения; микрофлора не определяется. Для определения инвазивности (агрессивности) грибковой микрофлоры отмечается наличие почкующихся дрожжевых клеток, элементов мицелия и псевдомицелия. Результат получают в течение 1 часа.

    Посев на аэробную и анаэробную микрофлору, определение чувствительности к антибиотикам содержимого влагалища, цервикального канала, полости матки, маточных труб и малого таза

    Определение характера биоценоза влагалища, выявление этиологически значимых аэробных и анаэробных микроорганизмов и их антибиотикочувствительности.

    Определение возбудителя методом ПЦР или количественными методами (бак. посев, Фемофлор) в мазках-соскобах из цервикального канала, эндометрия, маточных труб, малого таза (хламидии, микоплазмы, уреаплазмы, вирусы)

    Подтверждение диагноза хламидиоза, микоплазмоза, уреаплазмоза, вирусной инфекции гениталий. Результат получают в течение 1 суток.

    Аспирационная биопсия эндометрия

    Оценка функциональных возможностей яичников и рецепции эндометрия по гистологическим изменениям слизистой оболочки матки, диагностика характера воспалительного процесса в эндометрии, гистобактериоскопическая характеристика возбудителя, получение представлений о состоянии местного иммунитета (иммуноморфологические реакции) и протективных возможностей слизеобразующего аппарата матки (лектиногистохимические исследования).

    Гистероскопия

    Проводится при хронических ВЗОТ для: выявления наиболее измененных участков эндометрия; проведение прицельной биопсии эндометрия для гистологического, гистохимического исследования и определения возбудителя; обнаружение сопутствующей патологии.

    Лапароскопия – «золотой» стандарт диагностики острых ВЗОТ

    Установление характера воспаления, степени изменений маточных труб, наличия осложненных ВЗОТ. Дифференциальная диагностика. Биопсия материала для бактериологических и гистологических (иммуноморфологических, лектиногистохимических) исследований. Лечебные мероприятия.

    Лечение воспалительных заболеваний женских половых органов

    Важно помнить!!!

    Выбирать метод лечения самостоятельно, основываясь на опыте подруг, родственников или на информации в СМИ, литературе – серьезная ошибка. Только обращение к врачу акушеру-гинекологу сразу при появлении первых симптомов поможет избежать серьезных осложнений и перехода воспалительного процесса в хронический. Так как двух одинаковых людей не бывает, схема лечения всегда назначается индивидуально с учетом особенностей организма, показателей обследования, наличия у женщины заболеваний других органов и т.д. При этом врач обращает внимание на возможные аллергические реакции, состояние иммунитета.

    Также не стоит забывать, что хронические заболевания очень трудно поддаются лечению и избавиться от них можно только с помощью высококвалифицированного специалиста. В противном случае неизбежны рецидивы и осложнения, которые нередко опаснее самой болезни.

    Хронические гинекологические заболевания нередко являются первопричиной нестабильного эмоционального состояния и снижения качества сексуальной жизни. Стоит помнить и о реальной опасности дисфункции репродуктивной системы, то есть — невозможности зачать и родить ребенка. Какими бы ни были последствия болезней, они всегда меняют жизнь женщины к худшему.

    Общими принципами успешного лечения являются:

    1. Своевременная и точная диагностика, в том числе контрольная после курса лечения
    2. Своевременное начало лечения
    3. Индивидуальный, комплексный и грамотный подход
    4. Одновременное лечение половых партнеров
    5. Соблюдение диеты во время лечения
    6. Профилактика осложнений и обострений

    !!!!Лечение воспалительных заболеваний женских половых органов должно быть комплексным, то есть воздействовать на все механизмы развития заболевания!!!!

    Итак, в арсенале врачей гинекологов следующие методы лечения:

    1. При острых воспалениях, обострении хронических назначаются антибактериальные противовирусные препараты, которые призваны бороться с возбудителем.
    2. Параллельно проводится коррекция иммунных нарушений.
    3. Чтобы снизить реакцию организма на разрушение микробов, проводят десенсибилизирующую терапию.
    4. Для удаления из организма токсических веществ назначают дезинтоксикационную терапию
    5. При необходимости, во время курса лечения назначают лечение сопутствующих жалоб и симптомов (например, препараты против зуда, боли и др.)
    6. Для профилактики отрицательного воздействия лекарств на другие органы, а также для того, чтобы назначаемые препараты “работали” с более полной отдачей назначают ферментные препараты, пробиотики.*
      *Препараты для вышеперечисленных методов могут быть назначены как в таблетированном виде для приема внутрь, так и в виде различных инъекций. Инъекции препаратов необходимо проводить в медицинском учреждении под контролем медицинского персонала (обычно – в условиях процедурного кабинета)
    7. Местное лечение (спринцевания, ванночки, тампоны с лекарственными средствами, обработки, аппликации, орошения и др. ) используются для усиления эффекта антибактериальной и противовирусной терапии, а также как самостоятельный вид лечения при некоторых заболеваниях. Проводится в условиях процедурного кабинета или в домашних условиях. Для местного лечения используются различные лекарственные средства, действие которых направлено на борьбу с возбудителем, снятие симптомов воспаления, удаление продуктов распада микробов и т.д.
    8. Фитотерапия – лечение растительными препаратами. Может использоваться в комплексе с другими методами и самостоятельно. Как для общего лечения, так и для местного.
    9. Немедикаментозное лечение объединяет большое количество методов:
      1. Хирургическое (обычно применяется при неэффективности консервативного лечения или для удаления патологических образований в “холодный период”, то есть, после стихания острого воспаления). Проводится в условиях стационара.
      2. Акупунктура – воздействие на биологически активные точки (мезотерапия, электростимуляция активных точек, пальцевой массаж, иглорефлексотерапия)
      3. Лечебная физкультура
      4. Диетическое питание
      5. Санаторно-курортное лечение
      6. Физиотерапия – это один из методов лечения, в котором используются не химические факторы (лекарства), а физические: токи, магнитные поля, лазер, ультразвук и др.

    Физиотерапия (в гинекологии в частности) в медицине и как и лекарственная терапия, подбирается индивидуально в зависимости от многих-многих особенностей человека и его болезни. Физиотерапия хороша тем, что она помогает и дополняет лечение состояний, которые не всегда хорошо поддаются традиционной терапии.

    Применение физических факторов традиционно является важной составляющей в профилактике и лечении акушерской и гинекологической патологии. Физические факторы могут быть основным или вспомогательным методом в комплексе лечебных мероприятий. Особенно актуальна физиотерапия при долечивании острых воспалительных процессов и при лечении хронических. Например, при ряде хронических заболеваний женской половой сферы приток крови к органам малого таза может быть затруднён в связи с изменениями тканей и сосудов. Медикаментозное воздействие в этом случае малоэффективно, так как действующее вещество с током крови не поступает в должном объёме к органу или ткани, оказывая при этом общее, часто негативное влияние на организм женщины в целом. Сочетание же лекарства с физиотерапией, комплексный подход к лечению заболевания позволяет добиться улучшения состояния и качества жизни женщины при минимальной лекарственной нагрузке.

    При некоторых болезнях физиотерапия часто является единственным методом лечения. Например, хроническая тазовая боль как следствие спаечного процесса и невралгия тазовых нервов после перенесенных воспалительных заболеваний, оперативных вмешательств изматывают пациенток физически и морально, нарушая нормальный образ жизни и гармонию сексуальных отношений. Проведенное физиотерапевтическое лечение способствует не только сокращению протяженности периода выздоровления, но и препятствует образованию спаек. Последний факт особенно значим для женщин с бесплодием. Таким образом, при проведении физиотерапевтического лечения наблюдается целый ряд положительных эффектов:

    • сокращение сроков лечения
    • мягкие безболезненные лечебные эффекты
    • профилактика осложнений и рецидивов
    • отсутствие побочных эффектов, свойственных медикаментозному лечению
    • снижение лекарственной нагрузки или, в некоторых случаях, отказ от них

    Наиболее часто используются сегодня в гинекологии следующие аппаратные физические факторы:

    • Электрическое и магнитное поля. Действующим фактором электромагнитного поля может быть преимущественно его электрическая или магнитная составляющая. Магнитотерапия характеризуется, в основном, противовоспалительным эффектом, который связан противоотёчным действием фактора. Это позволяет широко использовать магнитное поле в гинекологии в раннем послеоперационном периоде после хирургических вмешательств.
    • Электротерапия (использование электрического тока). Возможно использование постоянного тока (гальванизация, лекарственный электрофорез), импульсных токов (интерференцтерапия, электростимуляция и др.). Лечение импульсными токами снимает спазм сосудов и гладкой мускулатуры, что способствует улучшению кровоснабжения тканей, оказывает обезболивающий эффект.
    • Действие факторов механической природы (ультразвуковая терапия). Ультразвуковые (УЗ) воздействия осуществляют своеобразный микромассаж клеток и тканей, сопровождающийся появлением тепла, и обеспечивают обезболивающий эффект, «размягчение спаек», улучшения кровоснабжения тканей и повышают гормональную активность яичников.
    • Фототерапия. Лечение светом – использование ультрафиолетовых (УФ-лучи), инфракрасных и видимых лучей. Коротковолновые УФ-лучи, например, при прямом попадании на патогенные микроорганизмы, находящиеся непосредственно на коже или слизистой оболочке, вызывают выраженный бактерицидный эффект и применяются в лечении воспаления слизистой наружных половых органов и влагалища. К фототерапии относится и применение лазерного излучения. Низкоинтенсивное лазерное излучение включают в комплекс лечения эндоцервицитов (воспаления канала шейки матки), кольпитов (воспаление слизистой влагалища) и воспалительных заболеваний органов малого таза.

    При воспалительных заболеваниях женской половой сферы чаще используются следующие физические воздействия:

    1. Индуктотерапия
    2. УВЧ
    3. Электрофорез лекарственных средств, фонофорез
    4. Ультразвук
    5. Импульсные токи низкой частоты
    6. Парафинотерапия
    7. Грязелечение
    8. Озокерит
    9. Бальнеотерапия

    Используются также и нетрадиционные методы лечения, такие, как гирудотерапия (лечение пиявками), апитерапия (лечение пчелами и продуктами пчеловодства).

    Профилактика воспалительных заболеваний у женщин

    Кто предупрежден, тот вооружен, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют девушкам и женщинам соблюдать ряд простых правил, которые помогут избежать возникновения серьезных проблем со здоровьем.

    1. Употребляйте как можно больше цитрусовых и бобовых, блюд из рыбы и картофеля, а также кисломолочных продуктов (особенно тех, в чей состав входят бифидобактерии). Это позволит избежать дисбактериозов наружных половых органов.
    2. Во время менструации используйте при необходимости – днем тампоны, а ночью прокладки. Помните, что супервпитывающие тампоны, а также тампоны, остающиеся во влагалище на шесть и более часов, способствуют размножению микроорганизмов.
    3. Не приобретайте специфические средства интимной гигиены: цветные тампоны и туалетную бумагу, мыло с отдушкой и спреи — это может стать причиной раздражения слизистой и развития дисбактериоза и воспаления.
    4. После бассейна или купания в море, старайтесь не ходить долго в мокром купальнике, так как это чревато опасностью переохлаждения органов малого таза и активизации в этих органах микробной и вирусной флоры. Кроме того, вы непроизвольно создаете идеальные парниковые условия для микробов.
    5. Отдавайте предпочтение белью из натуральных тканей — синтетические ткани почти не впитывают влагу и не обеспечивают достаточно хорошей циркуляции воздуха в области гениталий. Хлопковое белье не дает образоваться щелочной среде на слизистой влагалища.
    6. Ограничивайте в своем рационе продукты с высоким содержанием сахара. По мнению многих известных врачей, рафинированный сахар обладает свойствами, достаточными для поддержания хронического кандидоза.
    7. Обращайте внимание даже на незначительный дискомфорт при мочеиспускании — он может быть предвестником серьезного недомогания.
    8. Не ешьте слишком много хлеба и грибов, не злоупотребляйте алкоголем, особенно пивом — все эти продукты благоприятствуют возникновению хронических грибковых инфекций.
    9. Соблюдайте правила гигиены и пользуйтесь лишь своими бритвенными станками и другими туалетными принадлежностями.
    10. При гигиенических процедурах генитальной и перианальной области, ваши движения должны иметь направленность в сторону ануса, чтобы избежать занесения в половые органы кишечных болезней из анального отверстия.
    11. Если у вашего партнера обнаружилась какая-либо инфекция, вы также должны обратиться к гинекологу — с большой долей вероятности микробная флора будет беспокоить и вас.
    12. Избегайте случайных половых связей. Если же произошел незащищенный контакт со случайным половым партнером, необходимо как можно быстро обратиться в клинику для проведения профилактических мероприятий, предупреждающих заражением мочеполовыми инфекциями.

    симптомы, методы диагностики и лечение – статьи о здоровье

    Оглавление

    В настоящее время выявлено большое количество гинекологических заболеваний у женщин. Практически все они проявляются нарушениями цикла, нехарактерными выделениями и болевым синдромом. Некоторые из патологий не имеют четкой симптоматики, что приводит к затруднениям при диагностике и назначении адекватного лечения. Для обнаружения и качественной терапии женщине следует обратиться к опытному гинекологу при первых же признаках заболеваний.

    В клинике МЕДСИ в Санкт-Петербурге существуют все возможности для лечения кандидоза, эндометриоза, миомы матки, бесплодия и иных патологических состояний в гинекологии. Врачи используют современные методики и в совершенстве владеют необходимыми знаниями и навыками.

    Воспалительные заболевания

    Данные патологии вызываются бактериями и вирусами. Выделяют специфические (сифилис, гонорея и др.) и неспецифические инфекции (аднексит, вагинит и др.). Опасность таких патологических состояний заключается в том, что они могут привести к бесплодию и иным тяжелым последствиям для здоровья.

    На начальных стадиях многие из заболеваний не имеют выраженных признаков. Это во много затрудняет диагностику и работу гинеколога. Женщинам очень важно тщательно следить за своим здоровьем и регулярно проходить профилактический осмотр.

    Внеплановое обращение к гинекологу и диагностика обязательны при таких признаках патологий, как:

    • Нехарактерные выделения из половых органов
    • Боль в нижней части живота
    • Зуд и жжение
    • Неприятные ощущения при половых актах
    • Сухость влагалища

    Гормональные заболевания

    Такие патологии провоцируются нарушениями процессов образования гормонов. К факторам, которые увеличивают риски возникновения заболеваний, относят:

    • Депрессии и стрессы
    • Неконтролируемый прием некоторых препаратов
    • Тяжелую беременность
    • Осложненную родовую деятельность

    Синтез гормонов снижается и в период климакса.

    Женщине следует особенно внимательно относиться к своему здоровью при любых гормональных сбоях. Это обусловлено тем, что они могут стать причиной развития эндометритов, опухолей и других опасных осложнений.

    Дистрофические заболевания

    Сегодня различные добро- и злокачественные образования диагностируются как у молодых, так и у зрелых женщин. К основным факторам риска относят неполноценное питание, вредные привычки и неправильный образ жизни.

    Важно! Даже злокачественная опухоль не является приговором. Важно лишь выявить ее на максимально ранней стадии. Чтобы сделать это, нужно регулярно проходить осмотры и лечение у гинеколога. Особенно важным постоянное наблюдение у специалиста является для пациенток с отягощенной наследственностью (когда у близких родственников диагностировали рак шейки матки или яичников).

    Диагностика

    Важнейшим этапом на пути к успешному лечению болезней в сфере гинекологии является качественное обследование.

    Сбор анамнеза

    Специалист обязательно уточняет все жалобы, узнает возраст пациентки, особенности ее образа жизни (в том числе половой). При необходимости врач интересуется характером работы и др. Специалист обязательно получает сведения о наличии опухолей, эндокринных или иных расстройств. Важное значение имеет информация о перенесенных оперативных вмешательствах, инфекционных и других заболеваниях. Также врач узнает, делала ли женщина аборты, были ли у нее беременности, сколько из них закончилось рождением ребенка.

    Общий осмотр

    Он позволяет получить сведения о росте и массе тела, особенностях телосложения, развитии жировой ткани, состоянии кожи, характере оволосения. Врач пальпирует лимфатические узлы, измеряет артериальное давление и частоту пульса, пальпирует молочные железы и живот.

    Осмотр на кресле

    Специалист сразу же может определить наличие язв, воспалений, варикозное расширение вен, опущение стенок влагалища и матки. С помощью зеркал осматриваются слизистые оболочки, определяется форма шейки матки, выявляются полипы, рубцы и др.

    Уже после осмотра и сбора анамнеза врач может поставить предварительный диагноз. Для его уточнения проводится лабораторная и инструментальная диагностика.

    Лабораторное обследование включает:

    • Бактериоскопическое исследование. Оно позволяет определить степень чистоты влагалища
    • Цитологическую диагностику. Такое исследование позволяет обнаружить злокачественные образования на ранних стадиях
    • Исследования крови и мочи. Такая диагностика проводится при подозрении на беременность, а также на различные воспалительные и гормональные патологии

    Инструментальная диагностика включает:

    • УЗИ. Данное исследование назначается для диагностики заболеваний придатков и матки, обнаружения аномалий развития половых органов, определения овуляции, регистрации толщины эндометрия и др., при подозрении на беременность и в рамках ее ведения
    • Кольпоскопия. Этот метод имеет высокую диагностическую ценность. Во время исследования врач может тщательно осмотреть вульву, влагалищную часть шейки матки и стенки влагалища. Специальный прибор — кольпоскоп — позволяет увеличить рассматриваемый объект в 30-50 раз. Проводится исследование с целью выявления ранних форм предопухолевых состояний, подбора участка для биопсии, контроля заживления в период восстановления после оперативных вмешательств и решения целого ряда других задач
    • Зондирование матки. Данный метод диагностики позволяет определить проходимость шеечного канала, длину полости матки и ее направление, а также форму, наличие и расположение опухолей и др.
    • Биопсия. Такое исследование позволяет поставить диагноз при подозрении на опухолевые процессы
    • Гистероскопия. Данная методика позволяет выявлять большое количество внутриматочных патологий. Гистероскопия дает возможность для проведения не только непосредственно диагностики, но и ряда хирургических манипуляций. Назначается обследование при маточных кровотечениях, подозрениях на пороки развития эндометрия, полипы и др.
    • Лапароскопия. В рамках этой процедуры врач может осмотреть органы малого таза и брюшной полости. Методика дает возможности для выявления малых форм эндометриоза, определения причин тазовых болей, обнаружения воспалительных процессов. В считанные минуты врач может поставить диагноз внематочной беременности. Также метод незаменим при выявлении опухолей, пороков развития и бесплодия
    • Компьютерная томография (КТ). В рамках такого обследования врач может получить точные сведения об исследуемых органах и обнаружить множество патологических процессов. На снимках специалист выявляет аномалии развития, новообразования и метастазы, воспаления и нагноения, последствия травм, свищи, проблемы с сосудами, увеличенные лимфатические узлы. Показаниями к такому исследованию являются резкие боли внизу живота, травмирующие воздействия на органы женской репродуктивной системы, подозрения на добро- и злокачественные образования. Компьютерная томография назначается перед оперативными вмешательствами и с целью контроля эффективности терапии
    • Магнитно-резонансная томография (МРТ). Данная методика успешно заменяет такие инвазивные обследования, как гистероскопия и лапароскопия. В рамках обследования врачам удается выявить добро- и злокачественные образования (миому матки, полипы эндометрия, рак тела и шейки матки, кисты яичников и желтого тела), обнаружить патологии маточных труб, воспалительные процессы органов малого таза, пороки развития

    Лечение женщин в гинекологии

    Современная медицина располагает широкими возможностями для терапии различных патологических состояний. Врачи отделения гинекологии МЕДСИ проводят лечение различных воспалений, молочницы, миомы, эндометриоза и других заболеваний, а также бесплодия.

    Консервативная терапия

    Для лечения применяются:

    • Современные лекарственные препараты. Они позволяют устранить боль и другие симптомы заболеваний, снять воспаление, уничтожить возбудителя заболевания, а также предотвратить риски развития осложнений. Препараты назначаются в виде капсул и таблеток, инъекций и суппозиториев, мазей
    • Физиотерапевтические процедуры. Некоторые из современных методик позволяют даже избежать хирургических вмешательств. Криодеструкция (воздействие на ткани низкими температурами), например, зарекомендовала себя при кондиломах, кистах шейки матки, хроническом цервиците и иных заболеваниях. Радиоволновая терапия давно считается эффективной альтернативой хирургическому вмешательству. Она активно применяется при лечении эрозий у женщин, которые в будущем планируют стать матерями. Востребованы и лазерные технологии, позволяющие удалять различные новообразования без проведения серьезных вмешательств
    • Витамины. Они назначаются в качестве вспомогательных средств и позволяют восстановить организм при различных гинекологических заболеваниях

    Хирургическое лечение

    Большая часть вмешательств в сфере гинекологии проводится через проколы в стенке влагалища и брюшной стенке. Благодаря этому после операций пациенту не нужно долго восстанавливаться. Кроме того, современное лечение миомы у гинеколога и других заболеваний не становится причиной осложнений.

    Важно! Особенности терапии всегда определяет врач. При этом он ориентируется на индивидуальные особенности пациентки, ее текущее состояние и сопутствующие патологии. Благодаря этому лечение молочницы, бесплодия, эндометриоза и других патологий в кабинете гинеколога проводится качественно, без рисков и достаточно быстро.

    Преимущества диагностики, лечения и реабилитации в МЕДСИ

    • Высококвалифицированные гинекологи. Наши специалисты регулярно расширяют свои знания и навыки, проходят обучение в ведущих центрах в России и за границей. Это позволяет им проводить диагностику и подбирать оптимальные способы лечения различных гинекологических заболеваний даже в запущенных случаях
    • Возможность привлечения к работе других узких специалистов. С женщиной и ее близкими (в том числе с половым партнером) могут работать эндокринологи, психологи и иные врачи. Такое подход обеспечивает достижение желаемого результата в кратчайшие сроки и зачастую предотвращает стрессовые ситуации
    • Все виды лечения: консервативная терапия и малоинвазивные хирургические вмешательства. Мы располагаем всеми возможностями для устранения многочисленных патологий
    • Операции любой сложности (в том числе в стационаре). Восстановление после вмешательств проходит быстро и без осложнений благодаря использованию современных методик и опыту врачей
    • Работа в соответствии с международными протоколами. Благодаря этому повышается вероятность полного избавления пациентов от патологий. При проведении хирургических вмешательств сокращается период реабилитации

    Если вы хотите пройти лечение заболевания у гинеколога в нашей клинике в СПб, запишитесь на консультацию по телефону +7 (812) 336-33-33.

    причины, симптомы, диагностика и лечение в Москве

    Воспаление яичников у женщин — одна из наиболее распространенных гинекологических патологий, способ приводить не только к хроническому течению инфекционного процесса, нарушениям цикла, но и к формированию спаек и развитию бесплодия. Раннее обращение за помощью к специалистам помогает предотвратить возможные осложнения.

    Мы рекомендуем обращаться к клинику «Медлайн-Сервис» при первых симптомах воспаления яичников у женщин, чтобы остановить прогрессирующие болезни и быстро устранить все неприятные симптомы.

    Возбудители воспаления яичников у женщин являются прогрессирующими инфекционными возбудителями, которые вызывают развитие трихомониаза, микоплазмоза, гонореи. Также заболевания могут быть спровоцированы кишечной палочкой, стафилококками и другими присутствующими условно-патогенной микрофлоры.

    Спровоцировать воспаление яичников могут следующие предрасполагающие факторы:

    Симптомы воспаления яичников у женщин

    У женщин при воспалении часто появляются симптомы поражения маточных труб с расширением сальпингита.

    Воспаление яичников протекает в острой, под острой и хронической форме. При обострении появляются следующие признаки:

    • интенсивные боли в области поясницы;
    • частое и болезненное мочеиспускание, появление резей;
    • обильные серозные и гнойные выделения из влагалища;
    • повышение температуры, недомогание;
    • межменструальные кровотечения.

    Острые симптомы воспаления яичников у женщин являются показаниями гинеколога и проведения соответствующего лечения. Отсутствие квалифицированной медицинской помощи приводит к хроническому воспалительному процессу. В связи с болезненными ощущениями во время интимных контактов. У многих снижается половое влечение. Из-за спаечного процесса и других патологических изменений возникают проблемы с репродуктивной функцией.

    Воспаление яичников и беременность

    На фоне ослабления иммунитета и повышения нагрузки на организм возможно обострение хронического воспалительного процесса в области яичников и первичное развитие заболеваний. В любом случае женщине необходимо как можно скорее обратиться к гинекологу, чтобы подавить дальнейшее развитие заболевания. Воспаление яичников может приводить к усилению боли в области живота, повышению тонуса матки и появлению плаценты.

    Специалисты назначают разрешенные антибактериальные и противовоспалительные средства, обязательно с учетом триместра беременности. Лекарства не должны оказывать тератогенное влияние на плод. При выборе схемы лечения в первую очередь гинекологи учитывают соотношение пользы для будущего материального и риска для здоровья ребенка.

    Диагностика

    Клинические проявления воспаления яичников могут быть похожи на признаки эндометриоза, кистозными образованиями и даже внематочной беременности. Поэтому при первых подозрительных симптомах в первую очередь обратитесь к врачу, чтобы он провел дифференциальную диагностику и поставил точный диагноз.

    Обследование при воспалении яичников включает следующие процедуры:

    • лабораторные анализы крови и мочи, которые при воспалительном процессе показывают высокий уровень лейкоцитов;
    • мазки из влагалища, уретры;
    • гинекологический осмотр, позволяющий заподозрить воспаление по сравнению с яичниками, болевому синдрому и изменениям в области придатков матки;
    • ИФА, ПЦР — это те, у кого есть скрытые инфекционные заболевания;
    • ультразвуковое исследование органов таза;
    • лапароскопия, которая позволяет получить достоверную информацию о состоянии маточных труб и маток, поставить точный диагноз, обнаруживают трубное бесплодие;
    • сальпингоскопия применяется для грубых анатомических аномалий и изменений в маточных трубах.

    По результатам комплексной диагностики гинеколог клиники могут поставить точный диагноз, обнаружив сопутствующие заболевания, включая скрытые инфекции.

    Лечение воспаления яичников

    Лечение воспаления яичников зависит от состояния пациента и наличия сопутствующих заболеваний. Гинеколог назначает обследование, и уже по результатам дифференцированной диагностики подбирает необходимые медикаменты и процедуры.

    Лечить хроническое воспаление яичников у женщин намного сложнее, чем первичный острый процесс. Поэтому мы должны обращаться за медицинской помощью. При необходимости женщину госпитализируют в стационар. Ей назначают постельный режим. Для облегчения боли в первые дни можно использовать холодную область, а также обезболивающие препараты для подавления распространения антибиотиков с учетом чувствительности выявленных возбудителей. Дополнительно назначают сульфаниламидные препараты, общеукрепляющее средство. После устранения признаков острого процесса можно использовать физиопроцедуры, но только по согласованию с лечащим врачом.

    Хроническое воспаление сопровождается различными осложнениями и требует более комплексного подхода к лечению. Нередко специалистам необходимо проводить различные хирургические вмешательства. Все, что они могут сделать, — это сохранить способность к размножению, вынашиванию и рождению здоровых детей. Даже при хроническом воспалении яичников можно подобрать эффективные лечебные методики, позволяющие обойтись без радикальных оперативных вмешательств.

    Осложнения

    Воспалительный процесс в яичниках и маточных трубах всегда опасен для женского здоровья. При интенсивном болевом синдроме иногда приходится проводить госпитализацию, полное обследование в стационаре. Обострение практически всегда имеет яркие клинические проявления, которые нельзя пропустить. И если женщина не обращается за медицинской помощью, это может привести к непроходимости маточных труб, появлению в будущем интимной беременности, самопроизвольных выкидышей.

    Причиной раздражения, половой холодности, нарушения сна и работоспособности. При своевременном начале лечения яичников у женщин удается добиться полного выздоровления и сохранения как менструального цикла, так и репродуктивного здоровья.

    Хорошим терапевтическим эффектом обладает сочетание физиотерапии с курсом антибиотиков широкого спектра действия. Специалисты рекомендуют проводить электрофорез, лазерную терапию, магнитную терапию после обезболивания и устранения острого воспалительного процесса. В дальнейшем это предупреждает о непроходимости маточных труб и развитии бесплодия. После окончания лечения женщины могут использовать курортотерапию для полного восстановления. Лечебный отдых предполагает применение распространенных физиопроцедур, иглорефлексотерапии, грязевых ванн.

    Распространенной ошибкой женщин является позднее обращение к гинекологу с признаками воспаления яичников. Также пациентки сначала не прибегают к непроверенным методам народной медицины. Не стоит тратить время на подобные сомнительные процедуры. Народные методики не могут дать гарантированную эффективность. Затяжное воспаление приводит к бесплодию. Избежать этого можно только путем своевременного обращения к опытным и квалифицированным специалистам.

    Профилактика

    Правильно организованная профессиональная профилактика воспаления яичников крайне важна для женщин, особенно в активном репродуктивном периоде. Из-за хронического патологического процесса в области органов малого таза нередко возникают спайки, образующиеся трубчатые бесплодия, возникающие в результате удаленности труб и невозможности забеременеть в будущем.

    Профилактикой случаев осложнений является раннее начало лечения. Совсем обезопасить себя от воспалительных процессов достаточно сложно. Офорит может возникать даже на фоне общего здоровья, при незначительном переохлаждении и снижении иммунитета. Рекомендуется следить за качеством личной гигиены и нижнего белья. Воздушные потоки и сдвигающие органы малого таза. Застойная кровотока может способствовать развитию инфекционно-воспалительных процессов. Несколько раз в год посещение гинеколога и исследование половых органов.

    Очень важно избегать случайных половых связей, абортов, которые нередко заканчиваются воспалением яичников. Даже при незначительных нарушениях менструального цикла, которые могут помочь восстановить патологический процесс и предупредить опасные для здоровья осложнения.

    Сколько стоит лечение

    Стоимость лечения воспаления в области яичников зависит от конкретной схемы лечения. Специалисты могут ограничиваться консервативной терапией, проводить малоинвазивные хирургические вмешательства, лапароскопические операции. Точную стоимость лечения можно узнать после предварительной консультации гинеколога, проведения осмотра и получения результатов исследования половых органов.

     Читайте также:

    Лечение женского бесплодия

    Эрозия шейки матки

    Скрытая угроза. Женские болезни, которые протекают без симптомов

    Всем известно, что гинеколога нужно посещать регулярно, даже если пациентку ничего не беспокоит. Но не все женщины следуют этому правилу, надеясь на то, что болезнь себя обязательно проявит. Так ли это на самом деле, мы поговорили с доцентом кафедры акушерства и гинекологии БГМУ, кандидатом медицинских наук, акушером-гинекологом высшей категории Татьяной Смирновой.

    Нужно понимать, что бессимптомно могут протекать практически все женские болезни.

    Среди проблем, с которыми чаще всего женщины обращаются к гинекологу, лидируют воспалительные заболевания. Они делятся на специфические (передаются половым путем) и неспецифические (не передаются).

    К первым относятся ВПЧ, герпес, различные виды грибковых болезней, молочница, трихомониаз, гонорея, сифилис, туберкулез, ВИЧ.

    И если ВИЧ или сифилис остаются относительно редкими инфекциями, то ВПЧ, к примеру, один из самых распространенных вирусов. Его носителями являются до 60% населения планеты.

    Похожая ситуация с герпесом. Это внутриклеточные вирусы, которые живут в нашем организме, а проявляются при снижении иммунитета. А если вы курите или у вас есть какая-то патология по женской части, для этих вирусов вы идеальный кандидат.

    ВПЧ может пройти сам, герпес — нет. Что касается лечения, то здесь задача врачей вызвать длительную ремиссию, чтобы не было никаких клинических проявлений.  Распространена ситуация, когда у женщины обнаружен вирус, а у мужчины нет — в мужской репродуктивной системе все сложнее. Но лечение обязательно для всех.

    Для профилактики любых заболеваний, которые передаются половым путем, стоит всегда использовать презерватив. Причем, независимо от того, каким видом секса вы занимаетесь, — контрацептивы существуют для всего. За границей уже давно используют презервативы для орального секса, ректального. К сожалению, ни один вид контрацептивов не дает 100% защиты от инфекций.

    Болезни, которые не передаются половым путем

    И даже если женщина не живет половой жизнью, это не гарантирует, что она полностью защищена от гинекологических болезней.

    Неспецифических заболеваний множество: вульвит, кольпит, эндометрит, цервицит, (острая и хроническая формы), сальпингоофорит, пельвиоеритонит. Они не передаются половым путем и долгое время могут никак себя не проявлять.

    Вызываются неспецифические болезни стрептококками, пептококами, кишечными палочками, дифтероидами и многими другими бактериями, которые уже есть во влагалище в норме, но при воспалении проявляются неприятными симптомами.
    Профилактика:

    — по возможности всегда использовать презерватив.

    — снизить потребление острой пищи и быть внимательными на отдыхе (все эти бактерии любят вкусно поесть и размножаются в теплой среде).

    — курение, алкоголь приоткрывают двери организма для того, чтобы в него быстрее могли проникнуть различные бактерии.

    — не стоит также злоупотреблять узкими джинсами, лучше по приходу домой переодеться в просторную одежду, тело должно дышать.

    Как выявить скрытые болезни? 

    Мазки, которые мы привыкли сдавать в поликлиниках, не слишком информативны. Максимум, что они покажут — это наличие воспалительного процесса.

    Чтобы увидеть серьезные болезни, стоит делать более полное обследование, которое обычно проводится  только платно: это ПЦР, посевы, кровь из вены, фемофлор скрин — это исследование урогенитального тракта и другие гинекологические обследования.

    Количество необходимых обследований назначает врач, который наблюдает пациентку.

    Чем опасны кисты? 

    Еще одна скрытая угроза — кисты. Часто женщины долгое время живут с ними и о ни о чем не подозревают.

    Существует два вида кист. Истинная киста — это замкнутая полость, выстланная наружным слоем и заполненная жидким или полужидким содержимым. Ложная же киста — та же полость, в которой отсутствует эпителиальная выстилка.

    Если врач обнаруживает кисту у пациентки (она может пальпироваться, либо видна с помощью ультразвукового исследования), варианты лечения могут различаться. Если киста очень маленькая, то назначают медикаментозное лечение.

    Что касается истинных кист (они часто доброкачественные), то для начала проводят гистологический анализ, а затем чаще всего применяют хирургические методы лечения.  Опасность любой кисты всегда в том, что она может перерасти в злокачественную опухоль.

    Что делать с миомой?

    Когда мы говорим о миоме, картина уже другая. Миома в принципе считается самой доброкачественной опухолью женского организма. Бывает много случаев, когда пациентка наблюдается, но никакого лечения не нужно. Женщина ведет нормальный образ жизни, беременеет, рожает и все хорошо.

    В группе риска по образованию кист и миом всегда те, кто ведет неправильный образ жизни, а также девушки и женщины, у которых в семейном анамнезе есть такие случаи. Если у мамы или бабушки были такие проблемы, то вполне вероятно ожидать того же и у младшего поколения.

    Если у пациентки нестабильный цикл, она любит посидеть в сауне, долго находится на солнце, это тоже переводит ее в зону риска — все эти вещи способствуют росту опухолей.

    А профилактика везде одна: посещаем врача-гинеколога раз в полгода, не игнорируем любые нехарактерные проявления, следим за циклом и бережно относимся к своему организму.

    Что делать с эрозией шейки матки? 

    Эрозия шейки матки на сегодняшний день — также одна из основных проблем в сфере гинекологии, с таким диагнозом сталкиваются многие женщины.

    Эрозия может быть как врожденной, так и приобретенной. Часто бывает, что даже у девочек, которые не живут половой жизнью, находят эрозию. Казалось бы, откуда? Это вариант псевдоэрозии с цервикальная эктопия шейки матки.  Есть еще один вид — истинная — это дефект эпителия, и он не требует специального лечения.

    До 25 лет не принято принимать каких-либо серьезных мер по устранению эрозии.  Лечение если и есть, то исключительно консервативное, то есть медикаменты.  А после 25 — смотрим по показаниям.

    Раньше эрозию прижигали, нынешние методы более щадящие. Теперь используют лазеры и радиоволновую технологию — она не способствует образованию рубцов на шейке матки, не мешает в будущем забеременеть и родить ребенка. В этом вопросе медицина не стоит на месте.

    Памятка для женщин старше 30 лет:

    — Раз в полгода посещать гинеколога — всем без исключения. Профилактический осмотр — залог того, что опасные заболевания будут выявлены на ранней стадии.

    — Если есть миомы, кисты — делать УЗИ раз в полгода. Остальным — желательно раз в год.

    — Регулярно сдавать кровь на онкомаркеры

    — После 35 лет, особенно рожавшим, есть смысл улучшить эстетический вид женских половых органов. Ведь после родов зачастую матка опускается, половые губы также перестают выглядеть, как было раньше. Многое сегодня можно поправить при помощи лазерной косметологии.

    — После 40 лет раз в два года нужно обязательно делать маммографию. Тем женщинам, у которых в семье есть или были случаи раковых заболеваний, стоит проходить маммографию уже с 25 лет и быть на контроле у гинеколога.

    Материал написан в рамках социологического исследования, которое посвящено женскому здоровью. Его основная цель — информировать женщин о необходимости тщательно следить за своим самочувствием.

    Материал взят с сайта: rebenok.by

     

    Лечение хронического воспаления шейки матки и придатков в Ивановской области

    Воспаления половых органов у женщин – одна из самых острых проблем в современной гинекологии. Практически все воспалительные процессы не имеют четко выраженную клиническую картину, что затрудняет постановку диагноза и позволяет заболеванию перейти в хроническую форму.

    Воспаления матки, хроническое воспаление придатков и других женских органов характеризуются изменением функционального состояния половой системы, нарушением работы всего организма, нарушением метаболизма, эндокринными сдвигами. У пациенток наблюдаются анатомические изменения в маточных трубах, образовываются спайки, что ведет к непроходимости, развиваются гемодинамические, трофические изменения в области малого таза, нарушается овуляция.

    Воспалительные заболевания могут привести к нарушению менструальной функции, бесплодию, внематочной беременности, изменению матки и придатков, поэтому при обнаружении даже незначительных симптомов воспалительного процесса следует незамедлительно обратиться к специалисту.

    Лечение заболеваний женских половых органов в санатории им. Станко

    Лечение хронического воспаления шейки матки и других гинекологических заболеваний в здравнице проводится только после ряда диагностических процедур. Диагностика включает в себя первичное обследование, забор анализов и ряд функциональных исследований. После получения данных специалист назначает соответствующую реабилитационную терапию. Стоит отметить, что основой успешных терапевтических мероприятий является ранняя постановка правильного диагноза.

    Эффект посещения санатория имени Станко, где лечат, в том числе, и воспаления женских половых органов, обусловлен рядом уникальных природных факторов. Это минеральная лечебно-столовая вода, используемая для питья и разнообразных водных процедур, сульфидная грязь Сакского озера и идеальный мягкий климат. Также, здравница славится своей современной лечебной базой, укомплектованной самым передовым оборудованием, которое позволяет специалистам эффективно бороться с гинекологическими заболеваниями.

    В санатории разработаны комплексные программы для лечения воспалительных процессов женских половых органов, в которых используются эффективные современные методики и проверенные временем лечебные мероприятия. В рамках терапевтического курса применяются:

    Кроме того, лечебные программы санатория имени Станко, расположенного в Ивановской области, включают в себя полноценное диетическое питание, физкультуру, регулярное посещение бассейна, лечебную гимнастику и сеансы массажей. После санаторно-лечебного курса в большинстве случаев снижается болевой синдром в области таза, снимается воспаление, восстанавливается репродуктивная функция и замедляется спаечный процесс.

    Стоит отметить, что, несмотря на всю эффективность санаторного лечения, есть и определенные противопоказания. Нельзя проходить терапию при обострении воспалительных процессов, паразитарных заболеваниях, туберкулезе, наличии злокачественных новообразований, эпилепсии, психических расстройствах.

    лечение и симптомы, диагностика воспаления шейки матки в Москве, Клинический Госпиталь на Яузе

    Цервицит — это воспаление шейки матки, которое возникает при проникновении микроорганизмов из влагалища, либо из-за механического или химического воздействия.

    Причиной цервицита могут стать:

    • половые инфекции (гонококки, бледная трепонема, трихомонады, хламидии, микоплазмы и др.),
    • условно-патогенная микрофлора (стрептококки, стафилококки, кандида), которая активизируется при снижении иммунной защиты,
    • микробы из прямой кишки (кишечная палочка), попадающие во влагалище при несоблюдении правил гигиены (неправильном подмывании, например),
    • инфекции, попавшие в шейку матки через лимфу и кровь.
    • Также причиной заболевания могут стать травматические повреждения при родах, абортах, диагностических выскабливаниях, установке и удалении ВМС, химическом воздействии некоторых препаратов при спринцевании и иных процедурах, затрагивающих шейку матки.

    Чаще всего цервицит развивается на фоне других хронических воспалительных процессов в женской половой системе – кольпитов (воспаления влагалища), бартолинита (воспаления бартолиновых желёз в преддверии влагалища).

    На фоне климакса возможны атрофические изменения в женских половых органах, в том числе развитие атрофического цервицита.

    Виды цервицита

    Различают:

    • По течению — острый и хронический цервицит.
    • По локализации — экзо- и эндоцервицит. Экзоцервицит – воспаление влагалищного отдела шейки матки. Эндоцервицит – воспаление внутреннего канала шейки матки, цервикального канала.
    • По распространённости процесса – очаговый (локальный) и диффузный (распространённый).
    • По возбудителю — специфический и неспецифический цервицит. Специфический цервицит провоцируют половые инфекции, возбудителями которых являются гонококки, хламидии, микоплазмы. Неспецифический цервицит вызывается условно-болезнетворными микроорганизмами, такими, как гарднерелла, стрептококки, энтерококки, кишечная палочка, синегнойная палочка, грибами кандида. Также возможен вирусный цервицит, вызванный вирусом генитального герпеса, вирусом папилломы человека (ВПЧ).

    Симптомы цервицита

    У женщин при церцивите может вообще отсутствовать выраженная симптоматика, либо проявления могут быть незначительными — мутно-слизистые выделения из половых путей. Нередко заболевание обнаруживается при профилактическом обследовании у гинеколога. Это характерно для стёртого хронического течения болезни.

    Признаки острого цервицита и обострения хронического:

    • слизисто-гнойные бели (выделения из влагалиша),
    • кровянистые выделения (при развитии эрозий),
    • боли в нижней части живота,
    • дискомфортные ощущения при мочеиспускании или половом акте,
    • зуд и жжение во влагалище.

    В целом симптоматика варьирует в зависимости от возбудителя заболевания.

    Цервицит может протекать бессимптомно или иметь смазанные признаки. В таком случае узнать о развитии болезни можно только во время осмотра гинеколога. Запишитесь на прием к врачу, чтобы выявить скрытые патологии и вернуть женское здоровье.

    Записаться к гинекологу

    Осложнения цервицита

    Эрозия шейки матки

    Отсутствие лечения и переход заболевания в хроническую стадию способствует возникновению и развитию на воспалённой слизистой участков эрозии шейки матки – разрушения эпителиального слоя, утолщению слизистой. Эрозия – частое осложнение цервицита.

    Эктопия шейки матки

    Если разрушения целостности слизистой оболочки нет, а есть смещение слизистой, типичной для цервикального (внутришеечного) канала шейки матки, в область влагалищной её части, говорят об эктопии слизистой. Это не осложнение цервицита, а физиологическая особенность, не требующая лечения. Но на фоне эктопии шейки матки возможно развитие цервицита. Равно, как и на фоне хронического цервицита, возможно изменение клеток эпителия, замена многослойного плоского эпителия влагалищной части шейки матки на цилиндрический и формирование эктопии.

    Кисты, полипы, атрофия

    Воспалительные изменения на слизистой шейки матки могут приводить к формированию кист в этой области, полипов, атрофических изменений.

    Восходящая инфекция

    Распространение инфекционного процесса на матку и придатки может вызывать развитие эндометрита (воспаления внутренней оболочки матки), сальпингоофорита (воспаление яичников и маточных труб).

    Бесплодие

    Цервицит может стать причиной развития бесплодия (проблем с зачатием, невынашивания беременности).

    Осложнения беременности

    Хронический цервицит при беременности может стать причиной невынашивания беременности, внутриутробного инфицирования плода и нарушения его развития, преждевременных родов. А после родов повышает риск гнойно-воспалительных осложнений у женщин. Своевременное полное обследование при подготовке к беременности и на ранних её сроках, своевременная санация шейки матки сводит к минимуму риск подобных осложнений.

    Чтобы остановить прогрессирование заболевания и не допустить осложнений, важно вовремя обратиться к специалисту.

    Цервицит крайне редко бывает изолированным. В подавляющем большинстве случаев он сопровождается выворотом шейки матки, бартолинитом, эрозией, вульвинитом и другими патологиями репродуктивной системы. Запишитесь на прием к врачу клиники на Яузе. Получите точную диагностику и эффективное лечение цервицита и всех сопутствующих проблем.

    Диагностика цервицита в Клиническом госпитале на Яузе

    Гинекологи Клинического госпиталя на Яузе диагностируют цервицит после осмотра, на основе анамнеза, результатов кольпоскопии, лабораторных исследований (микроскопии мазка, бактериологического посева на микрофлору и чувствительность к антибиотикам, ПЦР и др.).
    При осмотре при цервиците может присутствовать гиперемия (покраснение) слизистой, её отёчность, воспалительные выделения, эктопия. Детально изучить состояние слизистой, отследить динамику в процессе лечения позволяет кольпоскопия.
    При остром цервиците в цитограмме мазка из цервикального канала и соскоба с шейки матки обнаруживается большое количество лейкоцитов, лимфоцитов, клеток изменённого эпителия. При этом важно не пропустить предраковые изменения клеток, особенно, если при ПЦР диагностике выявлены онкогенные штаммы вируса папилломы (ВПЧ).
    ПЦР поможет выявить и другие опасные инфекции (вирус герпеса, хламидии, микоплазмы и др.) по генетическому материалу их возбудителей.

    Лечение цервицита в Клиническом госпитале на Яузе

    Специалисты Клинического госпиталя на Яузе проводят комплексное лечение цервицита (воспаления шейки матки) и сопутствующих патологических процессов.

    Консервативное.

    При остром цервиците врач назначает пациентке лечение антибактериальными препаратами с учётом чувствительности выявленного возбудителя заболевания к антибиотикам, либо противовирусную терапию, а также противовоспалительные препараты.
    Проводится как общая фармакотерапия, так и местное лечение цервицита – свечи с антибактериальными, противогрибковыми и другими средствами.
    Если выявлена инфекционная природа заболевания, лечение цервицита у женщин необходимо проводить одновременно с лечением её полового партнера. Через 2-3 недели после окончания курса лечения цервицита проводится контрольное обследование по лабораторным анализам.

    Хирургическое.

    Если одной из причин хронического цервицита является рубцовая деформация шейки матки, после купирования воспаления, устранения инфекции женщине может быть проведена хирургическая (лазерная или радиоволновая) коррекция.

    Цервицит — это заболевание, которого можно избежать, соблюдая простые правила профилактики. Записывайтесь на консультацию к гинекологу клиники на Яузе. Во время приема вы получите исчерпывающую информацию о профилактике цервицита и других болезней мочеполовой системы.

    Записаться на прием

    Цены на услуги Вы можете посмотреть в прайсе или уточнить по телефону, указанному на сайте.

    Статья проверена врачом акушером-гинекологом Палкиной О.И., носит общий информационный характер, не заменяет консультацию специалиста.
    Для рекомендаций по диагностике и лечению необходима консультация врача.

    Воспалительные заболевания в гинекологии — гинекология в медицинском центре ОН Клиник

    Воспаление женских половых органов — распространенное заболевание в медицинской практике. Оно представляет серьезную угрозу для здоровья женщины и ставит под вопрос возможность будущего материнства.

    Воспаление наружных женских органов и слизистых оболочек у женщин имеют инфекционную природу. Таким образом, организм реагирует на проникновение патогенных микроорганизмов и повреждение клеток. К самым распространенным воспалительным заболеваниям относят:

    Воспалительные заболевания женских половых органов вызываются инфекцией. Однако это не значит, что она может проникнуть в организм только извне. В нашем организме «проживают» разные условно патогенные микроорганизмы:

    • стафилококки;
    • стрептококки;
    • кишечные палочки;
    • грибковые организмы;
    • микоплазматические бактерии;
    • гарднереллы и др.

    Их можно обнаружить на слизистых оболочках женских и мужских половых органов. Поэтому спровоцировать болезнь может даже банальное снижение иммунитета, после которого такие микроорганизмы выходят из «спячки» и начинают паразитировать.

    Специфические воспалительные заболевания в гинекологии — тоже не редкость. У женщин они могут быть вызваны аллергической реакцией организма на некачественные средства интимной гигиены или на некоторые компоненты, входящие в состав спермы партнера.

    Активное воспаление женских органов и симптомы их проявления вызывают:

    • беспорядочные половые связи;
    • половые инфекции;
    • аборт;
    • сильное переохлаждение;
    • прием подозрительных медикаментов без контроля врача;
    • механические повреждения эпителия и т.п.

    Лечение — все о нелегкой борьбе

    Лечение гинекологических воспалений женских органов — процесс нелегкий, но эффективный. Если женщина не начнет лечение или спустит его «на тормозах» в недалеком будущем она столкнется с серьезными осложнениями, в частности, с бесплодием.

    Также последствия инфекционного воспалительного заболевания могут повлечь за собой нарушение менструальной функции, изменение анатомии матки и придатков, бесплодие и даже внематочную беременность. Если есть хотя бы малейший намек на то, что Ваши половые органы поразили воспалительные заболевания, лечение должно быть оказано незамедлительно. Помните, риск возникновения опасных осложнений катастрофически велик.

    Как лечить воспаление женских половых органов и слизистых?

    Медицинский персонал гинекологического отделения «ОН Клиник» имеет большой опыт в лечении воспалительных заболеваний половых органов у женщин. Мы отдаем прерогативу щадящему лечению, т.к. порой последствия лечения воспалений с применением агрессивных антибиотиков приводят к не менее опасным проблемам со здоровьем. Воспаление наружных женских органов, лечение которых обязательно — серьезная опасность для всего организма!

    В медицинском центре «ОН Клиник» женщина получит медикаментозное лечение воспалений в гинекологии с применением физиопроцедур (лазеротерапия, ультразвук, магнитотерапия), а также полный комплекс необходимых мер по восстановлению флоры влагалища после лечения. У нас — эффективное лечение воспалительного процесса у женщин независимо от стадии заболевания!

    Симптомы — узнаем по походке

    Воспалительные заболевания половых органов у женщин сопровождаются повышением температуры, появлением ощущения озноба и легкого общего недомогания. Признаки и симптомы воспаления женских органов можно легко выявить методом диагностики и обследования пациентки. Они существенно изменяют клинический анализ крови и биохимические показатели.

    Также гинекологические женские воспалительные заболевания сопровождаются неприятными болевыми ощущениями внизу живота. Это причиняет женщине серьезный дискомфорт независимо от степени воспалительного процесса и вида заболевания. Более того, при запущенных формах могут проявляться специфические выделения. Такие выделения при воспалении гениталий у женщин имеют стойкий неприятный запах и нехарактерный цвет.

    Воспалительные процессы в гинекологии у женщин могут протекать в острой и хронической форме, что зависит от характера и вида заболевания. Если болезнь протекает как хронический процесс, его признаки не так ярко выражены. Их можно легко выявить с помощью изменений, произошедших в других системах организма и органах путем медицинских исследований.

    С нашей помощью женщина сможет избавиться от проблемы быстро и безболезненно. Лечение в «ОН Клиник» не навредит Вашему здоровью и не отразится на будущем потомстве. Записаться на прием к врачу-гинекологу в «ОН Клиник» просто – позвоните по телефону или заполните форму записи на прием на сайте. Мы ждем вас уже сегодня!

    Воспалительное заболевание органов малого таза (ВЗОМТ): симптомы, лечение и причины

    Обзор

    Женский репродуктивный тракт.

    Что такое воспалительное заболевание органов малого таза (ВЗОМТ)?

    Воспалительное заболевание органов малого таза, или ВЗОМТ, возникает при инфицировании женских репродуктивных органов. Репродуктивная система — это часть тела, участвующая в беременности и рождении ребенка.

    Репродуктивные органы, пораженные ВЗОМТ, включают матку, яичники и маточные трубы. Когда у вас ВЗОМТ, вы можете ощущать боль в нижней части живота (живот). У вас также могут быть необычные выделения (утечки) из влагалища.

    Как получить PID?

    Большинство людей обычно заражаются ВЗОМТ при незащищенном половом контакте, однако 15% этих инфекций не передаются половым путем. Секс может позволить бактериям проникнуть в репродуктивную систему, где они могут инфицировать органы.

    Как на меня влияют воспалительные заболевания органов малого таза?

    PID может повредить части вашей репродуктивной системы, включая матку, яичники и маточные трубы.ВЗОМТ может быть болезненным и затруднить беременность в будущем. ВЗОМТ также может привести к очагу инфекции в тазу, называемому тубовариальным абсцессом (ТОА), который, если его не лечить, может вызвать у людей сильное заболевание.

    Кто подвержен риску ВЗОМТ?

    Вы подвергаетесь более высокому риску воспалительного заболевания органов малого таза, если вы:

    • Есть инфекция, передающаяся половым путем (ИППП), особенно гонорея или хламидиоз.
    • Иметь много сексуальных партнеров или иметь партнера, у которого было несколько партнеров.
    • Были в прошлом PID.
    • Ведут половую жизнь и моложе 25 лет.

    Насколько распространены воспалительные заболевания органов малого таза?

    Ежегодно более 1 миллиона женщин в США заболевают ВЗОМТ. И более 100 000 женщин из-за этого становятся бесплодными, то есть не могут иметь ребенка. Многие случаи внематочной беременности также являются результатом ВЗОМТ. Внематочная беременность — это когда ребенок начинает развиваться вне матки, чаще всего в маточной трубе. При отсутствии лечения внематочная беременность требует немедленной медицинской помощи.

    Случаев ВЗОМТ снизилось за последние годы. Причина может заключаться в том, что все больше женщин проходят регулярные анализы на хламидиоз и гонорею, основные инфекции, которые приводят к ВЗОМТ.

    Симптомы и причины

    Что вызывает воспалительные заболевания органов малого таза (ВЗОМТ)?

    Бактерии, попадающие в репродуктивный тракт, часто вызывают воспалительные заболевания органов малого таза.Эти бактерии передаются из влагалища через шейку матки в матку, маточные трубы и яичники, а также в таз.

    Обычно, когда бактерии попадают во влагалище, шейка матки препятствует их более глубокому распространению на другие репродуктивные органы. Но иногда шейка матки заражается такими ИППП, как гонорея и хламидиоз. Когда это происходит, бактерии становятся хуже.

    Нелеченная гонорея и хламидиоз являются причиной около 90% случаев ВЗОМТ. Другие причины включают:

    • Аборт.
    • Роды.
    • Тазовые процедуры.
    • Введение внутриматочной спирали (ВМС) медной или гормональной. Риск наиболее высок в течение нескольких недель после введения. Во многих случаях этот тип инфекции можно предотвратить с помощью тестирования на ИППП во время установки ВМС.

    Вызывает ли спринцевание воспалительное заболевание органов малого таза (ВЗОМТ)?

    Большинство исследований сообщают только об очень слабой связи между спринцеванием и ВЗОМТ. можно сказать, , что спринцевание может привести к инфекциям бактериального вагиноза, но существует только потенциальная связь между спринцеванием и ВЗОМТ.

    Каковы симптомы ВЗОМТ?

    Вы можете не осознавать, что у вас PID. Симптомы могут быть легкими или незаметными. Но симптомы ВЗОМТ могут также проявиться внезапно и быстро. Они могут включать:

    Диагностика и тесты

    Как диагностируется воспалительное заболевание органов малого таза?

    Если вы чувствуете симптомы ВЗОМТ, немедленно обратитесь к врачу.Чем раньше вы получите помощь, тем больше у вас шансов на успешное лечение.

    Обычно ваш лечащий врач может диагностировать ВЗОМТ с помощью:

    • История болезни, включая вопросы о вашем общем состоянии здоровья, сексуальной активности и симптомах.
    • Осмотр органов малого таза для осмотра репродуктивных органов и выявления признаков инфекции.
    • Вагинальный посев на любые бактерии.

    Какие еще тесты могут мне понадобиться для диагностики PID?

    Ваш провайдер также может заказать:

    В некоторых случаях ваш провайдер может порекомендовать:

    • Биопсия эндометрия для удаления и исследования небольшого образца ткани эндометрия, слизистой оболочки матки.
    • Лапароскопия , операция с использованием небольших разрезов и инструмента с подсветкой для более пристального изучения репродуктивных органов.
    • Кульдоцентез с иглой, вставленной позади влагалища для удаления жидкости для исследования. Эта процедура намного реже, чем раньше, но иногда бывает полезной.

    Ведение и лечение

    Как лечится воспалительное заболевание органов малого таза (ВЗОМТ)?

    Ваш врач пропишет вам антибиотики, которые вы принимаете внутрь.Обязательно принимайте все лекарства, даже если вы почувствуете себя лучше. Часто симптомы улучшаются до того, как уйдет инфекция. Ваш врач может порекомендовать вам вернуться через несколько дней после начала приема лекарства. Они могут проверить, работает ли лечение.

    Некоторые люди принимают антибиотики, но симптомы не исчезают. Если это произойдет, вам, возможно, придется пойти в больницу, чтобы получить лекарство через капельницу. Вам также могут потребоваться препараты для внутривенного введения, если вы:

    • Беременны.
    • У вас тяжелая инфекция, и вы чувствуете себя очень плохо.
    • У вас абсцесс (скопление гноя) в маточной трубе или яичнике.

    Потребуется ли мне операция по поводу воспалительного заболевания органов малого таза?

    Операция при ВЗОМТ — редкость, но в некоторых случаях может помочь. Если после приема антибиотиков у вас все еще есть симптомы или абсцесс, поговорите со своим врачом об операции.

    Нужно ли моему партнеру (-ам) лечение от воспалительного заболевания органов малого таза?

    Если у вас воспалительное заболевание органов малого таза, сообщите об этом своему сексуальному партнеру (партнерам).Их тоже нужно лечить — и ради них самих, и ради вас. В противном случае вы можете снова заболеть ВЗОМТ, когда возобновите половую жизнь.

    Профилактика

    Можно ли предотвратить воспалительные заболевания органов малого таза?

    Иногда ВЗОМТ возникает не из-за инфекции, передающейся половым путем.Это могут быть нормальные вагинальные бактерии, попадающие в ваши репродуктивные органы. Избегание спринцевания может снизить риск.

    Однако в большинстве случаев ВЗОМТ происходит из-за незащищенного секса. Примите меры, чтобы практиковать безопасный секс. Защитите себя от инфекций, передаваемых половым путем (ИППП), которые могут вызвать ВЗОМТ:

    • Ограничьте количество половых партнеров: Ваш риск увеличивается, если у вас несколько партнеров.
    • Выберите барьерные методы контроля рождаемости: Эти типы контроля рождаемости включают презервативы и диафрагмы.Сочетайте барьерный метод со спермицидом, даже если вы принимаете противозачаточные таблетки.
    • Обратитесь за лечением, если вы заметили симптомы: Если вы заметили признаки ВЗОМТ или других ИППП, немедленно обратитесь за лечением. Симптомы включают необычные выделения из влагалища, боль в области таза или кровотечение между менструациями.
    • Проходите регулярные осмотры: Регулярно проходите гинекологические осмотры и осмотры. Часто медработники могут выявлять и лечить инфекции шейки матки до того, как они распространятся на репродуктивные органы.

    Нужны ли мне регулярные анализы на инфекции, передающиеся половым путем?

    Если вы ведете половую жизнь, поговорите со своим врачом о ежегодном тестировании на инфекции, передаваемые половым путем. Медработники часто рекомендуют пройти тестирование на хламидиоз, чтобы обезопасить вас. Также полезно пройти тестирование перед тем, как заняться сексом с новым партнером.

    Перспективы / Прогноз

    Можно ли вылечить воспалительные заболевания органов малого таза?

    Если вы получите своевременный диагноз и вылечите инфекцию, антибиотики могут вылечить ВЗОМТ.Но лечение не может обратить вспять любое повреждение, которое уже произошло с вашими репродуктивными органами. Не ждите, чтобы вас вылечили. Немедленно обратитесь к своему врачу, чтобы получить необходимую помощь, чтобы оставаться здоровым.

    Есть ли осложнения ПИД?

    Если вы заболеете ВЗОМТ несколько раз, у вас могут появиться рубцы на фаллопиевых трубах. Рубцевание может привести к нескольким проблемам, в том числе:

    Если у меня воспалительное заболевание органов малого таза, будут ли у меня проблемы с беременностью?

    ВЗОМТ может повлиять на фертильность.Исследования показали, что среди женщин, у которых были ВЗОМТ, каждая восьмая испытывала трудности с беременностью. Людям, перенесшим повторные инфекции, было труднее забеременеть.

    Как ВЗОМТ влияет на фертильность?

    Яйцеклетка должна пройти из яичника по фаллопиевой трубе в матку (матку). Тогда сперма сможет его оплодотворить. Но бактерии от ВЗОМТ могут вызвать рубцы на фаллопиевых трубах. Рубцовая ткань затрудняет попадание яйца туда, куда ему нужно.

    Могу ли я снова заболеть воспалительным заболеванием органов малого таза?

    Да, вы можете заразиться повторно.Получение PID один раз не защитит вас от его повторного получения.

    Если у меня был ВЗОМТ, когда я смогу возобновить секс?

    Вы и ваш партнер должны подождать неделю после окончания приема антибиотиков, прежде чем возобновить секс. Это поможет предотвратить повторное заражение.

    Жить с

    Как я могу позаботиться о себе, если у меня воспалительное заболевание органов малого таза?

    Если вы чувствуете симптомы ВЗОМТ, немедленно обратитесь к врачу.А если у вас был незащищенный секс, рекомендуется поговорить со своим врачом, даже если вы не чувствуете симптомов. Чем раньше вы начнете лечение, тем больше вероятность, что оно будет эффективным. Своевременное лечение также снижает риск серьезных осложнений.

    Другие советы по уходу за собой:

    • Избегайте спринцевания, чтобы предотвратить продвижение бактерий вверх из влагалища в матку и фаллопиевы трубы.
    • Вернитесь к своему лечащему врачу через несколько дней после начала приема лекарств, чтобы убедиться, что они работают.
    • Принимайте все лекарства в соответствии с указаниями.
    • Используйте презервативы или зубные прокладки каждый раз, когда занимаетесь сексом, чтобы защитить себя от инфекций.
    • Подождите неделю после того, как вы (и ваш партнер) закончите прием лекарств, чтобы возобновить половую жизнь.

    Когда мне следует обратиться к поставщику медицинских услуг по поводу ВЗОМТ?

    Обратитесь к своему провайдеру, если у вас возникнут какие-либо симптомы ВЗОМТ. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас:

    • Сильная боль внизу живота.
    • Сильная рвота.
    • Высокая температура (выше 101 F).
    • Обморок.

    О чем я должен спросить своего поставщика медицинских услуг?

    Если у вас есть PID, обратитесь к своему провайдеру:

    • Какое лечение мне понадобится?
    • Мне нужно перепроверить?
    • Повлияет ли ВЗОМТ на мою способность забеременеть?
    • Какие возможные осложнения PID?
    • Когда я смогу возобновить секс?
    • Что я могу сделать, чтобы предотвратить PID?

    Записка из клиники Кливленда

    Воспалительное заболевание тазовых органов (ВЗОМТ) — это инфекция репродуктивных органов.Обычно это вызвано инфекцией, передающейся половым путем, например гонореей или хламидиозом. Избегайте спринцеваний. Хотя доказательства слабые, спринцевание может быть связано с ВЗОМТ; это определенно может привести к бактериальному вагинозу. Если вы заметили симптомы ВЗОМТ, такие как боль в нижней части живота, поговорите со своим врачом. Врач может диагностировать ВЗОМТ и назначить вам антибиотики для лечения. Раннее лечение важно для предотвращения таких осложнений ВЗОМТ, как бесплодие. Ваш партнер (ы) тоже должен лечиться.Вы можете предотвратить ВЗОМТ, используя презерватив при каждом половом акте.

    Воспалительные заболевания органов малого таза — NHS

    Воспалительное заболевание тазовых органов (ВЗОМТ) — это инфекция верхних отделов половых путей женщины, включая матку, маточные трубы и яичники.

    ВЗОМТ — обычное заболевание, хотя неясно, сколько женщин страдают от этого заболевания в Великобритании.

    В основном поражает сексуально активных женщин в возрасте от 15 до 24 лет.

    Симптомы воспалительных заболеваний органов малого таза (ВЗОМТ)

    PID часто не вызывает явных симптомов.

    У большинства женщин есть легкие симптомы, которые могут включать 1 или несколько из следующих:

    • боль вокруг таза или нижней части живота
    • дискомфорт или боль во время секса, которая ощущается глубоко внутри таза
    • боль при мочеиспускании
    • кровотечение между менструациями и после секса
    • обильные месячные
    • болезненные периоды
    • необычные выделения из влагалища, особенно желтые или зеленые

    Некоторые женщины серьезно заболели:

    • сильная боль в животе
    • высокая температура
    • чувство и болеет

    Когда обращаться за медицинской помощью

    Важно посетить терапевта или клинику сексуального здоровья, если у вас возникнут какие-либо из вышеперечисленных симптомов.

    Если вы испытываете сильную боль, вам следует срочно обратиться за медицинской помощью к своему терапевту или в местное отделение неотложной помощи.

    Отсрочка лечения ВЗОМТ или повторные эпизоды ВЗОМТ могут увеличить риск серьезных и долгосрочных осложнений.

    Нет простого теста для диагностики PID. Диагноз основывается на ваших симптомах и обнаружении болезненности при вагинальном (внутреннем) осмотре.

    Мазки будут взяты из влагалища и шейки матки (шейки матки), но отрицательные результаты мазков не исключают ВЗОМТ.

    Причины воспалительных заболеваний органов малого таза (ВЗОМТ)

    Большинство случаев ВЗОМТ вызвано бактериальной инфекцией, которая распространяется от влагалища или шейки матки к вышележащим репродуктивным органам.

    Многие виды бактерий могут вызывать ВЗОМТ. Во многих случаях это вызвано инфекцией, передающейся половым путем (ИППП), такой как хламидиоз или гонорея.

    Считается, что еще один тип ИППП, называемый Mycoplasma genitalium, все чаще является причиной случаев ВЗОМТ.

    Во многих других случаях это вызвано бактериями, которые обычно живут во влагалище.

    Лечение воспалительных заболеваний органов малого таза (ВЗОМТ)

    Если диагноз ВЗОМТ диагностирован на ранней стадии, его можно лечить курсом антибиотиков, который обычно длится 14 дней.

    Вам дадут смесь антибиотиков для лечения наиболее вероятных инфекций, и часто сделают инъекцию, а также таблетки.

    Важно пройти весь курс и избегать половых контактов в это время, чтобы инфекция исчезла.

    Ваши недавние половые партнеры также должны пройти обследование и лечение, чтобы инфекция не вернулась или не передалась другим людям.

    Осложнения

    Фаллопиевы трубы могут стать рубцовыми и суженными, если они поражены ВЗОМТ. Это может затруднить прохождение яйцеклеток из яичников в матку.

    Это может увеличить ваши шансы на беременность в маточных трубах, а не в матке (внематочная беременность) в будущем, и может сделать некоторых женщин бесплодными.

    По оценкам, примерно каждая десятая женщина с ВЗОМТ становится бесплодной в результате этого состояния. Наибольшему риску подвержены женщины, которые отложили лечение или имели повторные эпизоды ВЗОМТ.

    Но большинство женщин, получающих лечение от ВЗОМТ, все еще могут без проблем забеременеть.

    Профилактика воспалительных заболеваний органов малого таза (ВЗОМТ)

    Вы можете снизить риск ВЗОМТ, всегда используя презервативы с новым сексуальным партнером до тех пор, пока они не пройдут проверку сексуального здоровья.

    Хламидиоз очень часто встречается у молодых мужчин и у большинства из них не проявляется никаких симптомов.

    Если вы беспокоитесь, что у вас может быть ИППП, обратитесь за консультацией в местную клинику мочеполовой медицины (ГУМ) или в клинику сексуального здоровья.

    Если вам нужна инвазивная гинекологическая процедура, такая как введение спирали или аборт, пройдите предварительный осмотр.

    Найдите местную клинику сексуального здоровья

    Получите дополнительную консультацию по поводу ИППП

    Последняя проверка страницы: 6 августа 2018 г.
    Срок следующего рассмотрения: 6 августа 2021 г.

    Симптомы, лечение, причины и многое другое

    Воспалительное заболевание тазовых органов — это воспаление женских репродуктивных органов.Это может привести к образованию рубцов с фиброзными связями, которые образуются между тканями и органами.

    Может поражать матку или матку, маточные трубы, яичники или их сочетание.

    Осложнения включают хроническую, стойкую боль в области таза, внематочную беременность и бесплодие. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), каждая восьмая женщина, у которой было воспалительное заболевание органов малого таза (PID), испытывает трудности с беременностью.

    Большинство случаев является результатом нелеченной инфекции влагалища или шейки матки, которая распространяется.

    Инфекции, передаваемые половым путем (ИППП) — частая причина, но они могут развиться в результате инфекций, вызванных другими причинами.

    Национальное обследование здоровья и питания (NHANES) с 2013 по 2014 год показало, что из 1171 сексуально опытной женщины репродуктивного возраста в Соединенных Штатах (США) 4,4 процента сообщили, что когда-либо имели ВЗОМТ.

    Около 800000 женщин ежегодно получают диагноз ВЗОМТ в США

    У многих женщин с ВЗОМТ нет симптомов. Если появляются симптомы, они могут варьироваться от легких до тяжелых.Однако невылеченный ВЗОМТ может иметь серьезные последствия.

    Возможные симптомы:

    • боль, возможно сильная, особенно в области малого таза
    • лихорадка
    • усталость
    • кровотечение или кровянистые выделения между менструациями
    • нерегулярные менструации
    • боль в пояснице и прямой кишке
    • боль во время половой акт
    • необычные выделения из влагалища
    • частое мочеиспускание
    • рвота

    Иногда симптомы напоминают симптомы кисты яичника, аппендицита, эндометриоза или инфекции мочевыводящих путей (ИМП).

    ВЗОМТ может быть острым, продолжительностью до 30 дней, или хроническим, если он продолжается более 30 дней.

    Одна из трудностей при лечении ВЗОМТ состоит в том, что симптомы разнообразны, и у некоторых женщин симптомы могут отсутствовать.

    Любой, кто испытывает симптомы или думает, что мог заразиться ИППП или другой причиной инфекции, должен обратиться к врачу.

    Осложнения, которые могут возникнуть, если ВЗОМТ не лечить, включают:

    • рубцы, которые могут привести к проблемам с фертильностью
    • повторяющиеся ВЗОМТ
    • сильная тазовая боль
    • тубо-яичниковый абсцесс

    Многие женщины не осознают, что у них были ВЗОМТ, пока они не обратятся за медицинской помощью по поводу бесплодия.

    Женщина, перенесшая ВЗОМТ, имеет 20-процентный шанс бесплодия из-за рубцевания маточных труб и 9-процентный риск будущей внематочной беременности. Вероятность развития хронической тазовой боли составляет 18 процентов.

    ВЗОМТ обычно начинается с инфекции, которая начинается во влагалище и распространяется на шейку матки. Затем он может перейти в маточные трубы и яичники.

    Причина инфекции может быть бактериальной, грибковой или паразитарной, но более вероятно, что она вызвана одним или несколькими типами бактерий.

    Бактерии, передающиеся половым путем, являются наиболее частой причиной ВЗОМТ. Чаще всего встречается хламидиоз, за ​​ним следует гонорея.

    По оценкам американского семейного врача (AFP), от 80 до 90 процентов женщин с хламидиозом и 10 процентов женщин с гонореей не имеют никаких симптомов.

    Примерно у 10-15 процентов женщин с хламидиозом или гонореей развивается ВЗОМТ как вторичная инфекция.

    Факторы риска

    Помимо ИППП, некоторые факторы риска повышают риск развития ВЗОМТ.

    Роды, аборт или выкидыш , если бактерии попадают во влагалище. Инфекция может распространяться быстрее, если шейка матки закрыта не полностью.

    Внутриматочная спираль (ВМС) , форма контроля над рождаемостью, которая вводится в матку. Это может увеличить риск заражения, которое может перерасти в ВЗОМТ.

    Биопсия эндометрия , во время которой образец ткани берется для анализа, увеличивает риск инфекции и последующего ВЗОМТ.

    Аппендицит очень незначительно увеличивает риск, если инфекция распространяется от аппендикса на таз.

    Кто, скорее всего, пострадает?

    Женщины более склонны к развитию ВЗОМТ, если они:

    • сексуально активны и моложе 25 лет
    • имеют несколько половых партнеров
    • не используют барьерные противозачаточные средства
    • используют душ

    Это наиболее распространено среди женщины в возрасте от 15 до 29 лет.

    Врач спросит о симптомах и проведет осмотр органов малого таза на предмет болезненности.

    Также будут проверять на хламидиоз и гонорею.

    Мазок можно взять из шейки матки и, возможно, из уретры, трубки из мочевого пузыря, по которой течет моча. Могут быть анализы крови и мочи.

    Ультразвуковое сканирование может использоваться для проверки воспаления маточных труб.

    Иногда для осмотра местности используется лапароскоп. При необходимости через него можно взять образцы тканей.

    Раннее лечение снижает вероятность развития осложнений, таких как бесплодие.

    Лечение антибиотиками

    Первый вид лечения — антибиотики.Важно следовать указаниям врача и выполнять все предписания. Курс обычно длится 14 дней.

    PID часто включает более одного типа бактерий, поэтому пациент может принимать два антибиотика одновременно.

    Если тесты показывают, какие бактерии вызывают заболевание, возможно более целенаправленное лечение.

    Антибиотики для ВЗОМТ включают:

    • цефокситин
    • метронидазол
    • цефтриаксон
    • доксициклин

    Если антибиотики не улучшают ситуацию в течение 3 дней, пациенту следует обратиться за дополнительной помощью.Она может получить внутривенную терапию антибиотиками или сменить лекарство.

    Госпитализация и хирургическое вмешательство

    Госпитализация : Если женщина с ВЗОМТ беременна или у нее очень тяжелые симптомы, ей может потребоваться остаться в больнице. В больнице могут вводиться лекарства внутривенно.

    Хирургия : Это редко требуется, но может потребоваться, если есть рубцы на фаллопиевых трубах или если абсцесс требует дренирования. Это может быть операция через замочную скважину или удаление одной или обеих маточных труб.

    Врачи предпочитают не удалять обе маточные трубы, так как женщина не сможет забеременеть естественным путем.

    Половому партнеру женщины может потребоваться лечение от ИППП. Если у партнера есть ИППП, существует серьезный риск рецидива, если не лечить.

    Пациенту следует воздерживаться от секса до завершения лечения.

    ВЗОМТ может стать серьезным заболеванием, но есть несколько способов минимизировать риск:

    • регулярный скрининг, особенно для тех, у кого несколько половых партнеров
    • обеспечение тестирования половых партнеров на инфекции и ИППП
    • без спринцевания, потому что это увеличивает риск
    • использование презерватива или шейного колпачка и безопасный секс
    • не заниматься сексом слишком рано после родов, прерывания или прерывания беременности

    Секс не должен возобновляться до тех пор, пока шейка матки не закроется должным образом

    Типы, симптомы , причины и лечение

    Вагинит — это воспаление влагалища.Обычно это результат инфекции. У пациента обычно появляются выделения, зуд, жжение и, возможно, боль.

    Это обычное заболевание, и у большинства женщин оно бывает хотя бы раз в жизни.

    Влагалище — это мышечный канал, который проходит от шейки матки к внешней стороне тела и выстлан слизистой оболочкой. Его средняя длина составляет от 6 до 7 дюймов.

    Единственная часть влагалища, которая обычно видна снаружи, — это отверстие влагалища.

    Наиболее частые симптомы вагинита включают:

    • раздражение области гениталий
    • выделения белого, серого, водянистого или пенистого цвета
    • воспаление, приводящее к покраснению и отеку больших половых губ, малых половых губ и область промежности, в основном из-за избытка иммунных клеток
    • дизурия, то есть боль или дискомфорт при мочеиспускании
    • болезненный половой акт, известный как диспареуния
    • неприятный или рыбный запах из влагалища

    Инфекция является наиболее частой причиной вагинита, включая кандидоз, бактериальный вагиноз и трихомониаз.После полового созревания инфекционный вагинит составляет 90 процентов случаев.

    Реже вагинит может быть вызван гонореей, хламидиозом, микоплазмой, герпесом, кампилобактерами, некоторыми паразитами и плохой гигиеной.

    Вагинит может развиться до полового созревания, но могут быть задействованы разные типы бактерий. До полового созревания более вероятной причиной является Streptococcus spp , иногда из-за того, что неправильная гигиена распространяет бактерии из анальной области в гениталии.

    Близость влагалища к анальному отверстию, недостаток эстрогена, отсутствие волос на лобке и отсутствие жировых подушечек на губах могут увеличить риск вульвовагинита в период до полового созревания.Вульвовагинит — это воспаление влагалища и вульвы. Это может повлиять на женщин любого возраста.

    После полового созревания инфекция чаще всего вызывается Gardnerella .

    Иногда вагинит может быть вызван аллергической реакцией, например, на презервативы, спермициды, некоторые виды мыла и парфюмерии, спринцевания, лекарства местного действия, лубриканты и даже сперму.

    Раздражение от тампона также может вызывать вагинит у некоторых женщин.

    Факторы, повышающие риск вагинита, включают:

    • беременность
    • спринцевание и использование вагинальных средств, таких как спреи, спермициды и противозачаточные средства
    • использование антибиотиков
    • ношение узких брюк или влажного нижнего белья
    • низкий уровень эстрогенов во время менопаузы

    Женщины с диабетом особенно предрасположены к вагиниту.

    Поделиться на Pinterest Наличие нескольких сексуальных партнеров может увеличить риск бактериального вагиноза.

    Половой акт — наиболее распространенный способ передачи вагинита, но не единственный.

    Некоторые эксперты считают, что наличие нескольких половых партнеров может увеличить риск бактериального вагиноза, который является особым типом вагинита. Наличие полового партнера женского пола также может увеличить риск развития бактериального вагиноза на 60 процентов.

    Медицинские работники иногда называют дрожжевые и бактериальные инфекции инфекциями, связанными с половым путем.

    Люди, ведущие половую жизнь, чаще заражаются ими. Однако инфекции не обязательно передаются от одного партнера к другому во время полового акта.

    Существует несколько типов вагинита в зависимости от причины.

    Наиболее распространенными являются:

    • Атрофический вагинит : эндотелий или слизистая оболочка влагалища истончается, когда уровень эстрогена снижается во время менопаузы, что делает его более склонным к раздражению и воспалениям.
    • Бактериальный вагиноз : Это результат чрезмерного роста нормальных бактерий во влагалище. Пациенты обычно имеют низкий уровень нормальных вагинальных бактерий, называемых лактобациллами .
    • Trichomonas vaginalis : иногда называемый трихомонадом, он вызывается одноклеточным простейшим паразитом, передающимся половым путем, Trichomonas vaginalis . Он может инфицировать другие части мочеполовых путей, включая уретру, где моча покидает тело.
    • Candida albicans : дрожжевой грибок, вызывающий грибковую инфекцию, известную как вагинальный молочница. Кандида существует в небольшом количестве в кишечнике и обычно контролируется нормальными кишечными бактериями.

    Врач проведет медицинский осмотр и спросит об истории болезни, особенно о любых ранее перенесенных инфекциях, передающихся половым путем.

    Врач может провести осмотр органов малого таза, чтобы проверить влагалище на предмет воспалений и избыточных выделений. Иногда берут образец выделений, чтобы определить причину воспаления.

    Причина вагинита может быть диагностирована путем проверки внешнего вида вагинальной жидкости, уровня pH во влагалище, наличия летучих аминов (газа, вызывающего неприятный запах) и обнаружения определенных клеток под микроскопом.

    Лечение зависит от причины. Он может включать местные стероиды низкой активности, наносимые на кожу, местные или пероральные антибиотики, противогрибковые или антибактериальные кремы.

    Бактериальный вагинит (БВ) обычно лечат антибиотиками, такими как метронидазол (флагил) или клиндамицин.

    Лекарства, используемые для лечения грибковой инфекции, включают бутоконазол и клотримазол.

    Другие варианты:

    • Крем с кортизоном для лечения сильного раздражения.
    • Антигистаминные препараты , если воспаление вызвано аллергической реакцией.
    • Крем с эстрогеном для местного применения , если вагинит вызван низким уровнем эстрогена.

    Если женщина беременна, она должна убедиться, что ее врач знает, потому что вагинит может повлиять на плод, и потому что некоторые варианты лечения могут не подходить.

    Следующие передовые методы могут помочь предотвратить вагинит:

    • соблюдение общей гигиены
    • использование мягкого мыла без раздражителей и запахов
    • ношение нижнего белья из хлопка
    • избегание спринцеваний и раздражающих агентов, таких как те, что присутствуют в гигиенических спреях, мыле и т. Д. и другие женские товары
    • протирать спереди назад, чтобы избежать распространения бактерий из ануса во влагалище
    • носить свободную одежду
    • заниматься сексом с презервативом
    • использовать антибиотики только при необходимости

    Узнать больше о вагинальных дрожжах инфекции здесь.

    Большинство женщин часто болеют вагинитом хотя бы раз в жизни, и это редко бывает опасным.

    Завершение курса назначенных врачом антибиотиков обычно устраняет любые инфекции и облегчает связанное с ними воспаление.

    Отказ от секса и отказ от вагинальных продуктов, содержащих потенциальные раздражители, в течение нескольких дней после постановки диагноза также может ускорить выздоровление.

    Воспалительное заболевание органов малого таза (PID) — Better Health Channel

    Воспалительное заболевание органов малого таза (PID) возникает, когда инфекция распространяется из влагалища на шейку матки, эндометрий (слизистую оболочку матки) и маточные трубы.Инфекция обычно передается половым путем. Это также может произойти после разрыва аппендикса или инфекции кишечника.

    Некоторые хирургические процедуры, такие как аборт, кюретка или введение внутриматочной спирали (ВМС), могут привести к ВЗОМТ. Инфекция обычно проходит в три стадии: сначала поражается шейка матки, затем эндометрий, а затем маточные трубы.

    ВЗОМТ часто называют «тихой эпидемией», потому что это распространено среди сексуально активных женщин, но не всегда вызывает симптомы.Около 10 000 женщин в Австралии ежегодно проходят лечение от ВЗОМТ в больницах, а многие другие — амбулаторно. Женщины в возрасте от 20 до 29 лет имеют самый высокий зарегистрированный уровень заболеваемости ВЗОМТ.

    Симптомы ВЗОМТ

    Признаки и симптомы ВЗОМТ включают:

    • боль или болезненность внизу живота
    • нарушения менструального цикла
    • изменение запаха, цвета или количества выделений из влагалища
    • глубокая боль во время полового акта
    • лихорадка.

    ВЗОМТ и женское бесплодие

    Рубцы и закупорка маточных труб являются наиболее частым долгосрочным осложнением ВЗОМТ.Бесплодие возникает из-за того, что оплодотворенная яйцеклетка не может пройти через трубку в матку.

    Риски для фертильности, возникающие из-за ВЗОМТ, включают:

    • Один эпизод ВЗОМТ удваивает риск трубного бесплодия.
    • При трех и более эпизодах ВЗОМТ риск закупорки маточных труб повышается до 75 процентов.
    • Один эпизод ВЗОМТ увеличивает риск внематочной беременности (когда плод развивается вне матки) в семь раз.

    Причины ВЗОМТ

    Наиболее частыми причинами ВЗОМТ являются бактериальные инфекции, передаваемые половым путем, хламидиоз и гонорея.Хламидиоз является причиной 50 процентов случаев ВЗОМТ, приобретенных половым путем, а гонорея является причиной 25 процентов случаев. Mycoplasma genitalium недавно была признана еще одной инфекцией, передаваемой половым путем, связанной с ВЗОМТ.

    Риск закупорки маточных труб несколько выше для ВЗОМТ, вызванного гонореей.

    Диагностика PID

    Ваш врач проверит возможные причины, такие как хламидиоз и гонорея. В некоторых случаях для правильной диагностики ВЗОМТ требуется лапароскопия.Лапароскопия включает введение эндоскопа (который похож на хирургическую видеокамеру) в брюшную полость для просмотра репродуктивных органов.

    Лечение ВЗОМТ

    Если не лечить ВЗОМТ, может возникнуть хроническая боль и, иногда, тяжелая инвалидность. Обычно это происходит из-за обширных рубцов. Раннее лечение ВЗОМТ может минимизировать риск осложнений.

    Лечение обычно включает:

    • прием комбинации антибиотиков, активных против широкого круга организмов, обычно принимаемый в течение двух недель
    • тестирование партнеров-мужчин и их лечение — симптомы могут быть легкими или отсутствовать у мужчин, однако В случае ВЗОМТ, связанного с ИППП, следует лечить всех партнеров, независимо от результатов анализов
    • , избегая половых контактов до тех пор, пока лечение не будет завершено и не будет получен отрицательный результат анализа.

    Женщины с тяжелыми эпизодами ВЗОМТ должны быть госпитализированы для лечения.

    Как защитить себя от ВЗОМТ

    Чтобы предотвратить передачу бактерий, которые могут вызвать ВЗОМТ:

    • Используйте презервативы во время вагинального или анального полового акта с любым новым партнером.
    • Регулярно проходите обследования на ИППП при смене полового партнера.

    Оральные противозачаточные таблетки и PID

    Данные, собранные в 1970-х годах, показали, что у сексуально активных женщин, принимавших оральные противозачаточные таблетки, риск ВЗОМТ составлял лишь треть по сравнению с женщинами, не принимавшими таблетки.

    Неизвестно, обладают ли более часто используемые в настоящее время противозачаточные таблетки с более низкой дозой такого же защитного эффекта, хотя вполне вероятно, что это так. Женщинам, принимающим оральные противозачаточные таблетки, по-прежнему необходимо использовать презервативы с любым новым партнером, чтобы защитить себя от инфекции.

    Где получить помощь

    • Ваш врач
    • Мельбурнский центр сексуального здоровья Тел. (03) 9341 6200 или 1800 032 017 или телетайп (для людей с нарушением слуха) (03) 9347 8619
    • Информационный центр здоровья женщин, Королевская женская больница, Мельбурн
      Тел.(03) 8345 3045, региональные или сельские звонки Тел. 1800 442 007
    • МЕДСЕСТРА по вызову Тел. 1300 60 60 24 — для получения экспертной медицинской информации и рекомендаций (24 часа, 7 дней)

    Что следует помнить

    • ВЗОМТ известен как «тихая эпидемия», потому что это обычное явление и часто не вызывает симптомов.
    • Хламидиоз и гонорея, передающиеся половым путем, являются наиболее частой причиной ВЗОМТ.
    • Использование презервативов с любым новым партнером и регулярное тестирование на инфекции, передаваемые половым путем, могут помочь предотвратить ВЗОМТ.
    • ВЗОМТ может привести к рубцеванию маточных труб и бесплодию, если его не лечить, или при повторных эпизодах.

    Воспалительное заболевание тазовых органов (ВЗОМТ) | ACOG

    Абсцесс : Гной, обнаруженный в ткани или органе.

    Антибиотики : Лекарства для лечения определенных типов инфекций.

    Бактерии : Одноклеточные организмы, которые могут вызывать инфекции в организме человека.

    Бактериальный вагиноз (БВ): Состояние, при котором нормальный баланс бактерий изменяется из-за чрезмерного роста других бактерий. Симптомы могут включать выделения из влагалища, рыбный запах, боль, зуд и жжение.

    Контроль над рождаемостью : Устройства или лекарства, используемые для предотвращения беременности.

    Шейка матки: Нижний узкий конец матки в верхней части влагалища.

    Хламидиоз: Инфекция, передающаяся половым путем, вызываемая бактериями.Эта инфекция может привести к воспалительным заболеваниям органов малого таза и бесплодию.

    Хроническая тазовая боль: Боль в тазовой области, длящаяся более 6 месяцев.

    Внематочная беременность: Беременность в месте, отличном от матки, обычно в одной из маточных труб.

    Яйцо: Женская репродуктивная клетка, произведенная в яичниках и выпущенная из них. Также называется яйцеклеткой.

    Биопсия эндометрия: Процедура, при которой небольшое количество ткани, выстилающей матку, удаляется и исследуется под микроскопом.

    Фаллопиевы трубы: Трубы, по которым яйцеклетка перемещается из яичника в матку.

    Гонорея: Инфекция, передающаяся половым путем, которая может привести к воспалительным заболеваниям органов малого таза, бесплодию и артриту.

    Гинекологи: Врачи со специальной подготовкой и образованием в области женского здоровья.

    Бесплодие: Невозможность забеременеть после 1 года регулярных половых контактов без использования противозачаточных средств.

    Внутривенная (IV) линия: Трубка, вводимая в вену и используемая для доставки лекарств или жидкостей.

    Лапароскопия: Хирургическая процедура, при которой тонкий телескоп с подсветкой, называемый лапароскопом, вводится через небольшой разрез (разрез) в брюшной полости. Лапароскоп используется для просмотра органов малого таза. С ним можно использовать другие инструменты для проведения хирургических операций.

    Яичники: Органы женщин, которые содержат яйцеклетки, необходимые для беременности, и вырабатывают важные гормоны, такие как эстроген, прогестерон и тестостерон.

    Осмотр органов малого таза: Осмотр органов малого таза женщины.

    Воспалительное заболевание тазовых органов (ВЗОМТ): Инфекция верхних отделов женских половых путей.

    Половой акт: Акт проникновения полового члена мужчины во влагалище женщины. Также называется «заниматься сексом» или «заниматься любовью».

    Инфекции, передаваемые половым путем (ИППП): Инфекции, передающиеся половым путем. Инфекции включают хламидиоз, гонорею, вирус папилломы человека (ВПЧ), герпес, сифилис и вирус иммунодефицита человека (ВИЧ, причина синдрома приобретенного иммунодефицита [СПИД]).

    Ультрасонография: Тест, в котором звуковые волны используются для исследования внутренних частей тела. Во время беременности для проверки плода можно использовать ультразвуковое исследование.

    Матка: Мышечный орган женского таза. Во время беременности этот орган удерживает и питает плод.

    Вагина: Трубчатая структура, окруженная мускулами. Влагалище выходит из матки наружу тела.

    Что такое хроническое воспаление — Сеть женского здоровья

    Автор: Dr.Эмбер Хайден, DO

    Хроническое воспаление возникает в результате естественного процесса заживления организма, когда воспаление становится опасным, если продолжается долгое время после того, как первоначальная реакция была первой. Хотя это относительно сложный процесс, воспаление становится «хроническим», если ваша внутренняя «аварийная сигнализация» не выключается в нужное время. Это приводит к тому, что хроническое воспаление разрушает здоровые ткани и вызывает соответствующие симптомы.

    Все больше и больше исследований продолжается о роли хронического воспаления в развитии многих заболеваний и рака.Я стараюсь поговорить со всеми своими пациентами о том, что такое хроническое воспаление, чтобы они могли снизить риск его развития.

    Даже если вы уже испытываете тревожные признаки хронического воспаления, вы все равно можете предпринять эффективные шаги, чтобы остановить его, и начать уже сегодня.

    Когда воспаление вредно?

    Вы, вероятно, испытали острое воспаление с жаром, опуханием поврежденного колена и покраснением новообразованного пореза.Это здоровое воспаление — это иммунный ответ, который срабатывает, когда ваше тело получает травму, подвергается воздействию химических веществ и токсинов или заражается бактериями, вирусами или паразитами.

    Острое воспаление — это кратковременная необходимая функция организма. Во время здорового иммунного ответа организм наводняет атакованную или раненую область иммунными клетками, питательными веществами и молекулами, которые разрушают нарушителя и поврежденные ткани. Этот процесс создает защитную стену и может происходить в любой части вашего тела — от костей до кровеносных сосудов.

    Но этот ответный процесс предназначен только для короткой вспышки мощного разрушения. Как только травма уйдет, воспалительные клетки и молекулы должны отступить, чтобы можно было начать процесс заживления.

    Хроническое воспаление — это продолжающийся деструктивный процесс. Когда воспаление не проходит должным образом, оно становится вредным. Хроническое воспаление разрушительно, потому что оно действует как медленно горящий огонь, продолжая стимулировать провоспалительные иммунные клетки, которые атакуют здоровые участки вашего тела.

    Хроническое воспаление может возникать повсюду в организме, и многочисленные исследования показывают, что оно является частым триггером множества хронических заболеваний и способствует их возникновению. Например, избыток иммунных клеток и их сигнальных молекул, циркулирующих в вашей системе, может повредить оболочки кровеносных сосудов (при атеросклерозе), ткань поджелудочной железы (при диабете) и ткань суставов (при артрите).

    Симптомы хронического воспаления

    • Боли и боли в теле
    • Усталость
    • Депрессия и тревога
    • Проблемы с желудочно-кишечным трактом
    • Перегрузка
    • Частые инфекции
    • Сухие глаза
    • Одышка
    • Кожные очаги
    • Увеличение веса / ожирение

    Каковы симптомы хронического воспаления?

    Хроническое воспаление вызывает широкий спектр симптомов.В своей практике я чаще всего наблюдаю следующие симптомы:

    • Боль: общая боль в мышцах и суставах, сопровождающаяся перемежающимся отеком и скованностью. Обычно тупой и болезненный характер.
    • Усталость: постоянная усталость с сопутствующей бессонницей или плохим сном.
    • Депрессия и тревога: воспалительные клетки и молекулы в центральной нервной системе могут нарушать метаболизм нейротрансмиттеров, связанных с настроением, таких как серотонин. Считается, что этот дисбаланс потенциально может привести к расстройствам настроения, таким как депрессия и беспокойство.
    • Желудочно-кишечные проблемы: боль в животе, запор, диарея, газовый и кислотный рефлюкс.

    Поскольку эти симптомы могут совпадать с другими проблемами со здоровьем, обязательно поговорите со своим врачом, чтобы узнать, связаны ли ваши симптомы с хроническим воспалением.

    Симптомы хронического воспаления могут распространяться медленно, что в конечном итоге приводит к серьезному нарушению обмена веществ и хроническому заболеванию. Хроническое воспаление может иметь серьезные последствия для здоровья в долгосрочной перспективе. Лучший способ понять его эффекты — взглянуть на известное воспалительное заболевание, такое как ревматоидный артрит.У меня есть молодая пациентка с этим болезненным аутоиммунным заболеванием, и у нее есть все симптомы тяжелого хронического воспаления: хроническая боль, усталость, ожирение, потеря памяти, бессонница и многое другое. Для нее решение — отключить иммунную систему, чтобы контролировать симптомы. Для кого-то вроде вас цель, вероятно, состоит в том, чтобы остановить хроническое воспаление, прежде чем оно вызовет болезнь.

    В чем причина хронического воспаления?

    Несбалансированная иммунная система способствует хроническому воспалению, посылая вашему телу неверные сигналы о том, что воспаление все еще необходимо еще долгое время после того, как первоначальная причина прошла.

    Исследования показали, что у женщин с хроническим воспалением повышен уровень определенных провоспалительных маркеров, таких как C-реактивный белок (CRP), IFN-гамма, IL-1, IL-6 и TNF-альфа. Хотя эти же маркеры также повышаются во время острой реакции, если иммунная система хорошо сбалансирована, воспалительная реакция прекратится должным образом — когда работа будет выполнена. Если воспаление продолжается, ваше тело будет постоянно защищаться, что может нанести вред вашему здоровью:

    • Воспаление истощает энергию и ресурсы вашего тела и делает его уязвимым.
    • Воспалительные клетки очень мощные (это помогает избавиться от захватчиков до того, как они нанесут вред) — и производят постоянный, слабый поток сильных воспалительных маркеров в кровоток, который со временем может вызвать повреждение.
    • Как только баланс нарушен, воспалительная гиперактивность иммунной системы может самовоспроизводиться и быстро перерастать в болезнь.

    Существуют ли тесты для выявления хронического воспаления?

    К сожалению, не существует высокоэффективного лабораторного средства для оценки пациентов на предмет хронического воспаления.На самом деле это диагноз путем исключения, а это значит, что другие возможности должны быть исключены.

    Один тест измеряет белок CRP в крови. Более высокие уровни указывают на воспаление в вашей системе. Но хотя повышенный уровень СРБ указывает на воспаление, он не может отличить острое воспаление от хронического. Он также не может измерить степень воспаления в вашей системе.

    Дополнительные исследования показывают заметное повышение основных воспалительных маркеров заболеваний, которые, как мы подозреваем, связаны с хроническим воспалением.Например, было обнаружено, что у женщин с диабетом типа II повышен уровень СРБ и ИЛ-6. Вероятно, в будущем у нас появятся лабораторные методы измерения хронического воспаления, поскольку мы будем продолжать изучать эти хронические заболевания.

    Как узнать, есть ли у меня хроническое воспаление?

    Итак, как определить, что вы страдаете хроническим воспалением? Взгляните на следующие факторы, чтобы понять, что вам следует исследовать дальше:

    • Узнайте свои генетические факторы риска. Основные факторы риска хронического воспаления включают семейный анамнез аутоиммунных заболеваний или хронических заболеваний, таких как болезнь сердца, болезнь Альцгеймера и рак.Это, вероятно, ваша самая важная оценка, потому что она показывает, насколько вы генетически предрасположены к управлению воспалительными процессами.
    • Посмотрите на свои симптомы. Если симптомы в приведенных выше списках кажутся вам знакомыми, вы можете обсудить хроническое воспаление со своим лечащим врачом.
    • Знайте, что было исключено. В зависимости от ваших симптомов ваш лечащий врач может захотеть провести тесты, чтобы исключить другие возможные причины ваших симптомов, такие как более серьезные аутоиммунные процессы, такие как ревматоидный артрит.
    • Изучите свой образ жизни: ожирение, неправильное питание и низкая активность — все это основные факторы риска воспаления. Вы можете изменить их, следуя нашим инструкциям по ведению противовоспалительного образа жизни.

    Полезны ли аспирин и НПВП при хроническом воспалении?

    Меня иногда спрашивают, следует ли женщинам регулярно принимать аспирин или НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты), такие как мотрин и алев, чтобы остановить воспаление. На мой взгляд, они бесполезны при хроническом воспалении, потому что не устраняют первопричины воспаления и даже могут привести к дополнительным рискам для здоровья.

    Постоянное употребление даже слабых противовоспалительных препаратов может привести к проблемам с пищеварением, язвам, усиленному кровотечению и проблемам с почками. Целевая группа профилактических служб США в настоящее время рекомендует регулярное использование аспирина для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака у женщин в возрасте 50-59 лет с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Для женщин старше или младше этого возраста использование аспирина зависит от соотношения риска и пользы. Поскольку потребление аспирина сопряжено с определенными рисками, обсудите свои риски с врачом, прежде чем начинать прием аспирина.

    Кроме того, НПВП нарушают выработку простагландинов, которые необходимы для регулирования воспаления, сужения или расширения сосудов и многого другого. Кортикостероиды, такие как преднизон, ингибиторы ЦОГ-2, такие как Виокс и Целебрекс, и антигистаминные препараты, каждый из которых отключает различные воспалительные механизмы, что приводит к дальнейшим долгосрочным рискам для организма.

    Как действительно уменьшить воспаление

    Если вы считаете, что подвержены риску хронического воспаления, вы можете уменьшить воспаление естественным путем — и это намного проще, чем вы думаете.Узнайте, как вы можете начать прямо сейчас, сделав 7 шагов к противовоспалительному образу жизни.

    Список литературы

    «Воспаление и болезни сердца», Американская кардиологическая ассоциация. Обновлено 18 апреля 2016 г. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Inflampting-and-Heart-Disease_UCM_432150_Article.jsp#.V9M0nEIdJFI

    Карим Эль Холи, Роберт Дж. Дженко и Томас Э. Ван Дайк. (2015) Инфекции полости рта и сердечно-сосудистые заболевания. Тенденции в эндокринологии и метаболизме 26: 6, 315-321.Дата публикации в сети: 01.06.2015

    Лунд А., Херст Т., Тайрелл Р. и Томпсон Д. «Маркеры хронического воспаления с краткосрочными изменениями физической активности». Медико-спортивные упражнения. 2011; 43 (4): 578-583

    Want X и др. «Воспалительные маркеры и риск диабета 2 типа» Помощь при диабете, Том 36, январь 2013 г.

    Салим С., Чу Г., Ашгар М. «Воспаление при тревоге», Adv Protein Chem Struct Bio 2012; 88: 1-25

    Данцер Р., О’Коннор Дж., Фройнд Дж., Джонсон Р. и Келли К. «От воспаления к болезни и депрессии: когда иммунная система подчиняет себе мозг.«Nat Rev Neurosci 2008, январь; 9) 1_: 46-51

    Wyss-Coray T и Rogers J «Воспаление при болезни Альцгеймера — Краткий обзор фундаментальной науки и клинической литературы» Cold Spring Harb Perspect Med. 2012 Янв; 2 (1)

    Эггер G «В поисках теории зародыша, эквивалентной хроническому заболеванию» Пред. Хроническое заболевание 2012 г .; 9

    Kidane D et al. «Взаимодействие между репарацией ДНК и воспалением и связь с раком». Crit Rev Biochem Mol Biol. 2014. март-апр 49 (2): 116-139

    Заключительная рекомендация USPSTF: «Использование аспирина для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака: профилактическая медицина» http: // www.

    13Фев

    Из чего делают глицин: Чем нас лечат: Глицин — Индикатор

    Чем нас лечат: Глицин — Индикатор

    В ответ сайт производителей приводит такие аргументы:

    • Не проходит через гематоэнцефалический барьер? Ну и что, от препарата «нейроны мозга увеличивают собственный синтез» (чего, как, где исследования — информации нет), а еще в кишечнике тоже есть нервные клетки.
    • Нет выраженного результата при приеме? А его и не должно быть: Глицин — это «стимулятор обмена» и «витамин для мозга».
    • Не препарат, а БАД? Неправда, Глицин зарегистрирован как лекарство: «без подтвержденной эффективности данные о препарате не вносят в инструкцию», а значит, он прошел клинические испытания (публикаций результатов этих испытаний не приводится).

    Мало того, что эти заявления противоречат друг другу, они еще и не подкреплены ссылками на клинические испытания. К тому же, как знают читатели нашей рубрики, регистрация в списках — хоть регистре лекарственных средств, хоть российском списке жизненно необходимых и важнейших лекарственных средств (который, кстати, был создан не для того, чтобы подтвердить, что лекарства работают, а чтобы ограничить их стоимость в продаже) — еще не гарантия эффективности. К тому же это в России Глицин — лекарство, в США, к примеру, он всего лишь БАД. А к билогически активным добавкам требования для регистрации гораздо ниже, да еще и спрос с них не так строг. А на сайте Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration, или FDA) США он значится как основа для применяющегося в урологических операциях раствора.

    Сколько нужно глицина?

    Забавно и такое уточнение: «Неправильное мнение о Глицине возникло из-за применения многочисленных БАДов, они содержат аминокислоту глицин и витамины. Разница между ними и медикаментами состоит в том, что для биодобавок не предусмотрены клинические исследования, а значит, эффективность их применения не имеет доказательств». Выходит, что Глицин отдельно — это лекарство, а с витаминами — уже добавка? Или, может, все дело в количестве?

    Среднестатистическая диета включает около двух граммов глицина. Однако человеческий организм может синтезировать его и самостоятельно, используя другую аминокислоту, серин. Последнюю, кстати, тоже незаменимой не назовешь, так как и ее мы производим внутри себя. Но есть и данные в пользу того, что количество, в котором наш организм синтезирует глицин (три грамма в день) и в котором мы получаем его в с пищей (1,5-3 г), — это две трети от общей потребности. Учитывая «расходы» на синтез коллагена, где глицина используется очень много, человеку массой 70 кг нужно до десяти граммов глицина в день.

    Допустим, от этого мы убедимся, что стоило бы есть побольше глицина. Но в таблетке Глицин содержится лишь 100 мг (0,1 г) одноименной аминокислоты. Сильно ли одна таблетка меняет ситуацию — казалось бы, вопрос риторический. На самом деле, при инсульте дневная дозировка составляет один-два грамма, так что это действительно может иметь смысл. Но есть ли от глицина какой-то значимый эффект на организм?

    Пудра для полости рта и борьба с алкоголизмом

    Ответить на этот вопрос помогут испытания на больших выборках пациентов. Правда, хоть упоминаний глицина в PubMed тысячи, среди них практически нет его клинических испытаний в качестве лекарства. Результаты таких работ разрозненные и чаще всего предварительные, дизайн их несовершенен. Ниже мы обсудим двойные слепые контролируемые исследования, которых среди тысяч экспериментов оказалось не так уж много.

    Глицин инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Glycine таб. подъязычные 100 мг: 50 шт. (4429)

    Способ применения и режим дозирования конкретного препарата зависят от его формы выпуска и других факторов. Оптимальный режим дозирования определяет врач. Следует строго соблюдать соответствие используемой лекарственной формы конкретного препарата показаниям к применению и режиму дозирования.

    Применяют подъязычно или трансбуккально.

    При психоэмоциональном напряжении, снижении памяти, внимания, умственной работоспособности, задержке умственного развития, при девиантных формах поведения назначают по 100 мг 2-3 раза/сут в течение 14-30 дней.

    При функциональных и органических поражениях нервной системы, сопровождающихся повышенной возбудимостью, эмоциональной лабильностью и нарушением сна, детям до 3 лет назначают по 50 мг на прием 2-3 раза/сут в течение 7-14 дней, в дальнейшем по 50 мг 1 раз/сут 7-10 дней. Суточная доза — 100-150 мг, курсовая — 2000-2600 мг. Детям старше 3 лет и взрослым назначают по 100 мг 2-3 раза/сут, курс лечения 7-14 дней. Курс лечения можно увеличить до 30 дней, при необходимости курс повторяют через 30 дней.

    При нарушениях сна назначают за 20 мин до сна или непосредственно перед сном по 50-100 мг (в зависимости от возраста).

    При ишемическом мозговом инсульте: в течение первых 3-6 ч от развития инсульта назначают 1000 мг, далее в течение 1-5 суток по 1000 мг/сут, затем в течение последующих 30 суток 50-100 мг 3 раза/сут.

    В наркологии применяют в качестве средства, повышающего умственную работоспособность и уменьшающего психоэмоциональное напряжение в период ремиссии при явлениях энцефалопатии, органических поражениях центральной и периферической нервной системы по 100 мг 2-3 раз/сут в течение 14-30 дней. При необходимости курсы повторяют 4-6 раз в год.

    I67.4 — Гипертензивная энцефалопатия — список препаратов нозологической группы в справочнике МКБ-10

    БАД Вазаламин®

    Таблетки, покрытые кишечнорастворимой оболочкой

    рег. №: RU.77.99.32.003.Е. 003335.02.15 от 11.02.15
    Вазонит®

    Таблетки пролонгированного действия, покрытые пленочной оболочкой

    рег. №: П N013693/01 от 05.07.10 Дата перерегистрации: 02.06.20
    Произведено: G. L.PHARMA (Австрия)
    Вессел® ДУЭ Ф

    Капс. 250 ЛЕ: 50, 60 или 100 шт.

    рег. №: П N012490/01 от 04.04.08 Дата перерегистрации: 19.04.18

    Р-р д/в/в и в/м введения 600 ЛЕ/2 мл: амп. 10 шт.

    рег. №: П N012490/02 от 04. 04.08 Дата перерегистрации: 19.04.18
    Фасовка, упаковка и выпускающий контроль качества: ALFASIGMA (Италия)
    Винпоцетин

    Таб. 5 мг: 50 шт.

    рег. №: П N014778/01 от 29.07.08 Дата перерегистрации: 01.08.19
    Винпоцетин-Акрихин

    Таблетки

    рег. №: Р N002144/01 от 15.12.08 Дата перерегистрации: 28.09.16
    Винпоцетин-АЛСИ

    Таблетки

    рег. №: Р N003245/01 от 30.06.09 Дата перерегистрации: 08.02.19
    Глицин

    Таб. защечные и подъязычные 100 мг: 25, 50, 100 или 150 шт.

    рег. №: ЛП-005369 от 26.02.19
    Глицин

    Таб. подъязычные 100 мг: 10, 20 или 50 шт.

    рег. №: ЛП-004623 от 26.12.17
    Глицин

    Таб. подъязычные 100 мг: 50 или 100 шт.

    рег. №: ЛСР-001431/07 от 09.07.07 Дата перерегистрации: 20.12.18
    Глицин Реневал

    Таблетки защечные и подъязычные

    рег. №: ЛП-005638 от 08.07.19 Дата перерегистрации: 25.06.20
    Глицин Форте

    Таб. защечные 250 мг: 10, 20, 30, 50, 60, 90 или 100 шт.

    рег. №: ЛСР-002849/09 от 09.04.09
    Глицин форте

    Таб. защечные и подъязычные 250 мг: 10, 20, 30, 50, 60, 90, 100, 150, 270 или 300 шт.

    рег. №: ЛП-006837 от 11.03.21
    Произведено: ОЗОН (Россия)
    Глицин Форте

    Таб. подъязычные 250 мг: 10, 20, 25, 30, 50, 75, 90, 100, 125, 225 или 250 шт.

    рег. №: ЛП-002286 от 28.10.13 Дата перерегистрации: 17.11.20

    Таб. подъязычные 250 мг: 10, 20, 30, 50, 90 или 100 шт.

    рег. №: ЛП-002286 от 28.10.13 Дата перерегистрации: 17.11.20
    Глицин-Канон

    Таб. защечные 1000 мг: 5,10 или 20 шт.

    рег. №: ЛСР-008972/10 от 31.08.10
    Глицин-МХФП

    Таблетки подъязычные

    рег. №: Р N003742/01 от 02.10.09 Дата перерегистрации: 11.10.11
    Димефосфон

    Р-р д/приема внутрь 15%: фл. 100 мл

    рег. №: ЛС-002620 от 29.12.11
    Димефосфон®

    Концентрат д/пригот. р-ра д/в/в введения 1 г: амп. 5 или 10 шт.

    рег. №: ЛП-003523 от 24.03.16
    Кавинтон®

    Концентрат д/пригот. р-ра д/инф. 5 мг/1 мл: амп. 10 мл 5 шт.

    рег. №: П N014725/02 от 18.01.08 Дата перерегистрации: 04.04.19

    Концентрат д/пригот. р-ра д/инф. 5 мг/1 мл: амп. 5 мл 10 шт.

    рег. №: П N014725/02 от 18.01.08 Дата перерегистрации: 04.04.19

    Концентрат д/пригот. р-ра д/инф. 5 мг/1 мл: амп. 2 мл 10 шт.

    рег. №: П N014725/02 от 18.01.08 Дата перерегистрации: 04.04.19
    Кавинтон®

    Таб. 5 мг: 50 шт.

    рег. №: П N014725/01 от 04.04.08 Дата перерегистрации: 27.08.19
    Кавинтон® Комфорте

    Таб. , диспергируемые в полости рта, 10 мг: 30 или 90 шт.

    рег. №: ЛП-002864 от 19.02.15 Дата перерегистрации: 20.02.20
    Кавинтон® форте

    Таб. 10 мг: 30 или 90 шт.

    рег. №: П N014556/01 от 15.08.07 Дата перерегистрации: 27.08.19
    Кортексин®

    Лиофилизат д/пригот. р-ра д/в/м введения 10 мг: фл. 10 шт.

    рег. №: Р N003862/02 от 30.06.09 Дата перерегистрации: 21.08. 19
    Кортексин®

    Лиофилизат д/пригот. р-ра д/в/м введения 5 мг: фл. 10 шт.

    рег. №: ЛСР-003190/09 от 27.04.09 Дата перерегистрации: 20.08.19
    Мексидол®

    Р-р д/в/в и в/м введения 50 мг/1 мл: амп. 2 мл 5, 10, 20, 50 или 100 шт. или 5 мл 5, 10, 15, 20, 50 или 100 шт.

    рег. №: ЛП-N (000107)-(РГ- RU) от 29.12.20 Предыдущий рег. №: Р N002161/01
    Мексидол®

    Таб., покр. пленочной оболочкой, 125 мг: 10, 20, 30, 40 или 50 шт.

    рег. №: ЛП-N (000086)-(РГ- RU) от 30.10. 20 Предыдущий рег. №: ЛСР-002063/07
    Мексидол® Форте 250

    Таблетки, покрытые пленочной оболочкой

    рег. №: ЛП-N (000066)-(РГ- RU) от 03.06.20
    Мексикор®

    Капс. 100 мг: 20, 30 или 60 шт.

    рег. №: Р N001245/01 от 10.09.08 Дата перерегистрации: 22.12.16
    Мексикор®

    Р-р д/в/в и в/м введения 50 мг/1 мл: 2 мл амп. 10 шт.; 5 мл амп. 5, 10 или 20 шт.

    рег. №: Р N002948/01 от 22.09. 08 Дата перерегистрации: 24.04.14
    Мексиприм®

    Таб., покр. пленочной оболочкой, 125 мг: 10, 20, 30, 40 или 60 шт.

    рег. №: Р N001916/02 от 10.09.08 Дата перерегистрации: 30.09.19
    Нейрокс®

    Таб. , покр. пленочной оболочкой, 125 мг: 10, 30 или 50 шт.

    рег. №: ЛП-005670 от 22.07.19
    Ницерголин

    Лиофилизат д/пригот. р-ра д/инъекц. 4 мг: амп. 5 шт. в компл. с растворителем

    рег. №: Р N000693/02 от 24.12.08
    Ноопепт®

    Таб. 10 мг: 50 шт.

    рег. №: ЛС-001577 от 18.07.11 Дата перерегистрации: 04.07.16
    Пирацезин

    Капсулы

    рег. №: П N016013/01 от 03.11.09
    Пирацетам

    Капс. 400 мг: 10, 15, 20, 30, 40, 45, 50, 60, 75, 80, 90, 100, 120, 150, 200

    рег. №: ЛС-000974 от 22.04.11
    Фезам®

    Капс. 400 мг+25 мг: 30 или 60 шт.

    рег. №: П N012828/01 от 18.05.09 Дата перерегистрации: 05.06.19
    контакты:
    ТЕВА (Израиль)
    Цитофлавин®

    Р-р д/в/в введения: амп. 10 мл 5 или 10 шт.

    рег. №: Р N003135/01 от 21.11.08 Дата перерегистрации: 22.03.19
    Цитофлавин®

    Таб., покр. кишечнорастворимой оболочкой: 50 или 100 шт.

    рег. №: ЛС-001767 от 13.09.11 Дата перерегистрации: 01.04.19
    Эврин

    Раствор для в/в и в/м введения

    рег. №: ЛП-005724 от 14.08.19
    Элькар®

    Гранулы шипуч. д/пригот. р-ра д/приема внутрь 1000 мг/5 г: пак. 10 или 30 шт.

    рег. №: ЛП-004199 от 17.03.17

    Р-р д/приема внутрь 300 мг/мл: фл. 25 мл с капельн., фл. 50 мл с капельн. в компл. с мерн. ложкой, фл. 100 мл в компл. с мерн. стаканчиком

    рег. №: ЛСР-006143/10 от 30.06.10 Дата перерегистрации: 16.09.19
    Элькар®

    Р-р д/в/в и в/м введения 100 мг/1 мл: амп. 5 мл 10 шт.

    рег. №: ЛСР-002224/08 от 31.03.08 Дата перерегистрации: 16.09.19
    Энап® Р

    Р-р д/в/в введения 1. 25 мг/1 мл: амп. 5 шт.

    рег. №: П N015813/01 от 25.06.09
    Энап® Р

    Р-р д/в/в введения 1.25 мг/1 мл: амп. 5 шт.

    рег. №: П N015813/01 от 25.06.09
    Фасовка и упаковка: KRKA (Словения)
    Энцефабол®

    Сусп. д/приема внутрь 80.5 мг/5 мл: фл. 200 мл

    рег. №: П N013412/01 от 22.01.08 Дата перерегистрации: 24.10.14
    Эскотропил

    Р-р д/инф. 20% (40 г/200 мл): фл. 1 или 28 шт.

    рег. №: Р N002945/01 от 12.09.08

    Р-р д/инф. 20% (20 г/100 мл): фл. 1 или 28 шт.

    рег. №: Р N002945/01 от 12.09.08

    Р-р д/инф. 20% (10 г/50 мл): фл. 1 или 28 шт.

    рег. №: Р N002945/01 от 10.09.08

    Р-р д/инфузий 200 мг/мл: 50 мл, 100 или 200 мл бут. 1 или 28 шт.

    рег. №: Р N002945/01 от 12.09.08 Дата перерегистрации: 17.05.10
    Этоксидол®

    Таб. жевательные 100 мг: 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 или 100 шт.

    рег. №: ЛП-002227 от 16.09.13 Дата перерегистрации: 09.10.19
    Винпоцетин-Эском

    Концентрат для приготовления раствора для инфузий

    рег. №: ЛП-000662 от 28.09.11
    Глицин Озон

    Таблетки подъязычные

    рег. №: ЛС-001851 от 02.04.09
    Глицин-Био

    Таблетки подъязычные

    рег. №: ЛС-001851 от 27.12.11 Дата перерегистрации: 14.01.13

    Глицин: что это? Для чего? Как принимать?

    Что такое глицин?

    Глицин – это простейшая аминоуксусная кислота, в наше время активно применяемая для стимулирования умственной работоспособности, повышения скорости набора мышечной массы, восстановления мышц, нормализации сна. Он представляет собой белый мелкокристаллический порошок, сладковатого вкуса, по своему виду напоминающий сахар.

    Глицин считается одним из самых сильнодействующих препаратов, подходящих едва ли не каждому жителю нашей планеты. Единственным противопоказанием к употреблению глицина является индивидуальная непереносимость или повышенная чувствительность к его компонентам, а единственным побочным эффектом может стать аллергическая реакция.

    Для чего нужно употреблять глицин?

    В нашем организме глицин участвует в химических реакциях, необходимых для получения таких химических соединений, как коллаген, гемоглобин и глютатион. В фармакологии он используется как составная часть препаратов для нормализации уровня сахара в крови и понижения кислотности, а также для нормализации сна и облегчения засыпания.

    Глицин необходим каждому, независимо от пола, возраста и рода деятельности. Его дают детям, подросткам и людям пожилого возраста, благодаря его способности восстанавливать работу центральной нервной системы, уменьшать психическое напряжение. Он способен выводить из организма токсины, укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие человека.

    Однако в жизни спортсменов глицин завоевал особое место. Это обусловлено тем, что глицин, взаимодействуя с простыми углеводами, способствует ускоренному росту мышечной массы. К тому же, глицин участвует в формировании белков соединительной ткани нашего организма. С его помощью происходит развитие мышц, костей, связок, хрящей, сухожилий, а также кожи, ногтей и волос.

    Более того, современная медицина доказала, что употребление глицина существенно повышает уровень креатина в организме. А если принимать глицин вместе с креатином, то последний будет гораздо эффективнее усваиваться и использоваться организмом!

    В последнее время глицин также начали применять для борьбы с лишними килограммами, было создано множество действенных методик похудения с применением глицина.

    Кроме того, его издавна используют как одно из лучших проверенных средств от похмелья.

    Полезные свойства

    Необходим для производства мощного антиоксиданта


    Глицин является одной из трех аминокислот, которые организм использует для синтеза глютатиона, мощного антиоксиданта, помогающего защитить клетки от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами. 1

    Без достаточного количества глицина организм будет вырабатывать меньше глютатиона, что может негативно повлиять на устойчивость организма к окислительному стрессу.2

    Входит в состав креатина


    Глицин также является одной из трех аминокислот, которые наш организм использует для синтеза креатина.

    Исследования показали, что в сочетании с тренировками с отягощениями, добавки с креатином способствуют увеличению мышц и силы.3

    Может защитить от потери мышечной массы


    Глицин может уменьшить мышечное истощение, состояние, которое возникает при старении, недоедании или когда организм испытывает стресс, например, при тяжелых заболеваниях или сильных ожогах.

    Глицин, согласно исследованиям, помогает защитить мышцы от истощения, вызванного различными причинами.4

    Улучшает качество сна


    Многие люди имеют проблемы с засыпанием или сном. Глицин оказывает успокаивающее действие на мозг, он понижает температуру тела и может помочь с засыпанием.5

    Исследования людей с проблемами сна показали, что прием трех граммов глицина перед сном уменьшает время, необходимое для засыпания, улучшает качество сна и уменьшает сонливость в дневное время.6

    Глицин при похудении

    В современной действительности проблема лишнего веса очень актуальна. Миллионы мужчин и женщин по всему миру пытаются избавиться от лишних килограммов. Не секрет, что по статистике каждый третий человек на планете имеет избыточную жировую массу. И это сказывается не только на их внешнем виде, но и на здоровье: физическом и эмоциональном. Согласитесь, не легко наслаждаться каждым прожитым днем и радоваться жизни, испытывая нелюбовь к себе и своему телу. Комплексы, связанные с нашим внешним видом, порой влекут за собой различные психологические расстройства, нервозность, депрессии, склонность к суицидальным состояниям и т.д.

    И тут нашим незаменимым помощником оказывается глицин. Он не только успокаивает нервную систему, расслабляет и успокаивает, но и показывает отличные результаты в борьбе с лишними килограммами. Но как же глицин помогает нам похудеть? Всё дело в том, что он способен блокировать чувство голода в нашем мозге. После того, как мы выпиваем порцию глицина – у нас возникает обманчивое чувство сытости, позволяющее снизить калорийность нашего дневного рациона и уменьшить количество употребляемой пищи. Однако помните: глицин позиционируется лишь как пищевая добавка; не отказывайтесь от пищи и не заменяйте ее полностью глицином! Главное – знать меру.

    К чему может привести недостаток глицина в организме?

    В том случае, когда полностью прекращается поступление в организм глицина с продуктами питания или его количество существенно сокращается, начинается расходование собственных запасов аминоуксусной кислоты. Это может привести к снижению уровня глицина в крови, которое повлечет за собой различные нарушения, такие как истощение, повышение нервной возбудимости, нервозность, снижение концентрации внимания, нарушения сна, бессонница, расстройства пищеварительной системы, если речь идет о детях и подростках – замедление роста и развития организма, общее снижение иммунитета.

    Как принимать?

    Рекомендованная суточная норма глицина для людей, ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом – 2-6 г в сутки. Для людей, ведущих сидячий образ жизни, не занимающихся спортом – до трех граммов.

    Препарат применяется курсом продолжительностью три-четыре недели, затем следует сделать перерыв, после окончания которого можно начинать новый курс. Всю суточную дозу глицина можно употребить как единовременно, так и разбить на несколько приемов.

    Глицин можно употреблять до или во время приема пищи, после завершения тренировки или за полчаса до сна. Однако в ходе исследований было выявлено, что наилучшие результаты показывают спортсмены, употребляющие глицин натощак, за 30-40 минут до приема пищи.

    Глицин можно употреблять с соком, водой или молоком. Для этого просто добавьте в выбранную жидкость порошок глицина и перемешайте. Количество жидкости определяется индивидуально, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Помните, чем меньше жидкости вы добавите к порошку, тем слаще и насыщенные получится вкус, и наоборот.

    Также можно добавлять глицин в протеиновые и креатиновые коктейли.

    Где содержится глицин?

    Высокое содержание аминоуксусной кислоты отмечается в продуктах, богатых белком, таких как мясо, молочные продукты, яйца, гречневая и овсяная крупа, орехи, тыквенные семена, соевые бобы. Также глицин содержится в желатине, так что, если вы решили восполнить недостаток глицина с помощью изменения своего рациона питания – уделите особое внимание блюдам, содержащим желатин, таким как желе, желейные конфеты, холодец, заливная рыба.

    Заключение

    Глицин — это аминокислота, которая обладает многими полезными для здоровья свойствами.

    Организм нуждается в глицине для производства важных соединений, таких как глютатион, креатин и коллаген.

    Вы можете увеличить потребление этого важного питательного вещества, включив в рацион некоторые мясные продукты или используя добавки в виде порошка.

    Автор: Алена Железнякова

    Корректор и редактор: Фарида Сеидова

    Глицин: средство улучшения памяти или огромный обман? | МИР НАУКИ: интересное вокруг

    Каждому человеку когда-либо приходилось брать на себя огромный объём учёбы или работы. И в эти моменты мы думаем: «Эх, как хорошо, если бы существовала таблетка, улучшающая наш мозг…»

    Подобные таблетки называются ноотропы — «улучшатели» памяти, концентрации, внимания и других аспектов нашей деятельности. До сих пор практически нет достоверных клинических исследований того, что то или иное вещество действительно работает, а не вызывает эффект плацебо (самовнушения). Поэтому ноотропы в основном пьют те, кто любит рисковать в жизни — ведь побочные эффекты никто не отменял.

    Но на просторах бывшего СССР есть вещество, которое врачи и доктора рекомендуют пить всем школьникам, студентам и тем, кто много работает и сильно устаёт. И каждый хотя бы раз слышал про это вещество. Это — глицин.

    Глицин рекомендуется при неврозах, плохом сне, частых сменах настроения. Его позиционируют как средство для улучшения памяти. Какая-то волшебная таблетка! Наряду с этим многие заявляют, что никакого эффекта они не наблюдали. Пришло время разобраться: а работает ли глицин на самом деле?

    Что это такое и зачем нужно?
    Все ссылки на исследования и эксперименты можно найти здесь

    Глицин — это аминокислота. Она входит в список двадцати важнейших аминокислот для человека, способна синтезироваться в организме и выполняет несколько ролей. Первая — это строительство белков, гормонов и других важных соединений.

    Вторая — это нейромедиатор. Глицин способен связываться с рецепторами и воздействовать на нейроны нервной системы. При этом он может играть роль как тормозного, так и ускоряющего нейромедиатора. Иными словами, глицин работает и как ускоритель, и как замедлитель нервной системы человека. Способных на такое очень и очень мало.

    Многочисленные исследования показывают, что глицин действительно работает. К примеру, у пожилых людей он улучшает эпизодическую память (один из видов долговременной памяти, основанный на связи важных эпизодов в жизни) и концентрацию внимания на чём-то одном.

    Также глицин уменьшает время, требующееся на засыпание; Улучшает и сам сон: больше не чувствуешь себя разбитым, вставая с утра. Глицин назначают врачи при язвах ног, при лечении ишемического инсульта и даже для лечения шизофрении.

    Но если у него столько положительных эффектов, почему все жалуются на то, что он не работает?

    Люди советуют принимать глицин, не говоря о том, как его принимать. Забудьте про то, что надо пить одну таблетку в день во время учёбы или работы. Глицин оказывает седативное (успокаивающее) действие, поэтому неудивительно, что многие чувствуют себя плохо от него.

    В день рекомендуется принимать от 450 до 3000 миллиграмм глицина. В пересчёте на таблетки в пачке аптечного глицина это от 5 до 30(!) таблеток при том, что в пачке их 50. Это гораздо больше одной-двух, которые советуют другие люди.

    Пачка глицина. Источник — ru.wikipedia.org

    Пачка глицина. Источник — ru.wikipedia.org

    При этом принимать глицин следует не днём, а вечером, перед сном. Многие жалуются на то, что после приёма вечером на утро появляется эффект усталости, но он проходит на второй-третий приём.

    Ну и не стоит забывать, что при рассасывании (сублингвальном приёме) эффективность глицина вырастает в разы, так как он попадает сразу же в кровь. Если же просто запить глицин водой и проглотить, то ему нужно будет пройти через желудок и лишь в кишечнике он всосётся.

    Сложно? Да. Но если этого не делать, то тогда нет смысла есть по 1-2 таблетке в день, это лишь трата времени и средств.

    Дорого? Да, если покупать глицин в аптеках. Можно пойти по другому пути: пойти в магазин спортивного питания и купить целую банку таблеток с повышенным содержанием глицина. Это и уменьшит время рассасывания, и сэкономит довольно крупную сумму.

    Ну и последнее: экспериментируйте, но с умом и осторожностью! Ноотропы — не волшебные таблетки, которые можно съесть и они решат за вас все проблемы. Они лишь дают ресурсы, а нагружать свой мозг вы должны сами.

    Понравилась статья? Ставь палец вверх и подписывайся на мой канал — там ещё множество научных тем: космос, химия, физика, технологии,изобретения и многое другое. Читай меня в телеграме (Будни Учёного 2.0) и в Яндекс.Дзене (Мир науки)!

    Сибирские ученые об «Анафероне» и глицине: никакого эффекта, кроме плацебо

    © pixabay. com

    26 Ноя 2018, 09:34

    Валерьянка известна многим людям, как популярное успокоительное средство. Настойка эхинацеи — в качестве иммуностимулятора для борьбы с часто повторяющимися простудами. Глицин рекомендуется принимать школьникам в период интенсивных умственных нагрузок. Что объединяет эти препараты? Отсутствие доказанной эффективности.

    Тайга.инфо перепечатывает материал «Науки в Сибири» о бесполезности и неэффективности иммуностимуляторов, большинства противовирусных средств и распространенного глицина.

    Правильно проводимый контроль лечебных характеристик лекарственных соединений — один из инструментов доказательной медицины. Он подразумевает исследование действия вещества на больших выборках людей (несколько тысяч), использование метода тройного ослепления, когда ни пациенты, ни исследователи, ни специалисты, обрабатывающие результаты, не знают, пустышку или лекарство получали представители контрольной и экспериментальной групп. Столь же важно провести метаанализ — клинические испытания препарата в разных странах, на разных национальностях и выборках (не менее 1,5 тысяч человек), для поиска и последующего изучения полученных различий. В идеале новое лекарство должно работать одинаково для всех групп. Чуть ниже уровень доверия к рандомизированным клиническим исследованиям — они проводятся для больших групп, без усреднения по популяции.

    Какие же препараты проходят весь спектр этих проверок, а самое главное: где посмотреть выводы? Существует несколько баз данных, в которых опубликованы результаты независимых медицинских исследований, когда-либо проводившихся по разным фармакологическим соединениям.

    Никто не знает, пустышку или лекарство получали представители контрольной и экспериментальной групп

    «Самое лучшее, что вы можете найти — это база данных глобального сообщества „Кокрейн“ (Cochrane). Если препарат попал в нее, и в авторском заключении написано, что это лекарство работает, то его действительно можно рекомендовать к использованию», — рассказывает старший научный сотрудник Института цитологии и генетики СО РАН, научный сотрудник Новосибирского института органической химии имени Ворожцова С О РАН, кандидат биологических наук Татьяна Фролова.

    140636

    Cochrane — международная некоммерческая организация, исследующая эффективность медицинских препаратов и процедур. Кокрейновское содружество включает более 11 000 членов и 35 000 сторонников. Это ученые, врачи, пациенты из 130 стран.

    Следующий по значимости источник информации для принятия решения об эффективности лекарства — сайт управления по контролю качества пищевых и лекарственных продуктов США (FDA). Также можно использовать самую большую базу данных по медицинским и биологическим научным статьям — NCBI или медицинскую предметную рубрику MeSH.

    «Последнее — это что-то вроде облака тегов, когда вы не знаете, что конкретно хотите найти, но хотите узнать, как работает, например, физиотерапия или магнитотерапия», — поясняет Татьяна Фролова.

    многие из бездействующих препаратов широко рекламируются, а некоторые входят в перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов

    Собственно говоря, а зачем искать? Без валерьянки, эхинацеи и глицина вполне можно прожить. Однако проблема в том, что многие из бездействующих препаратов широко рекламируются, а некоторые входят в перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов для медицинского применения (ЖНВЛП).

    Перечень ЖНВЛП — ежегодно утверждаемый правительством РФ перечень лекарственных препаратов для медицинского применения, обеспечивающих приоритетные потребности здравоохранения в целях профилактики и лечения заболеваний, в том числе преобладающих в структуре заболеваемости в Российской Федерации.

    Так называемые фуфломицины можно разделить на несколько групп: гомеопатические вещества, иммуностимуляторы, противовирусные средства, биологически активные добавки, ноотропы, хондропротекторы.

    С первыми, казалось бы, всё ясно: согласно тем схемам разведения, что используются для приготовления этого типа «лекарств», в них нет ни одной молекулы действующего вещества.

    «Основная опасность состоит в том, что при лечении гомеопатией пациенты рискуют запустить действительно серьезное заболевание до такой стадии, когда не поможет и доказательная медицина. В частности, не так давно рекламировался гомеопатический препарат „Анаферон детский“ для профилактики клещевого энцефалита уже после укуса клеща. В этом случае ребенку нужно вводить сывороточный иммуноглобулин, а не „лечить“ его „Анафероном“», — отмечает Татьяна Фролова.

    Никакого эффекта, кроме плацебо, не оказывают иммуностимуляторы и большинство противовирусных средств

    Никакого эффекта, кроме плацебо, не оказывают иммуностимуляторы и большинство противовирусных средств. К первым относится популярная настойка эхинацеи и другие препараты, призванные «улучшить» иммунитет.

    «Иммунитет бывает врожденный и приобретенный. Последний, в свою очередь, тоже делится на два вида: естественный, который приобретается с молоком матери или в результате перенесенной инфекции, и искусственный — он возникает после введения вакцины с возбудителем болезни (прививки) или сыворотки с уже готовыми антителами. Болеть простудой вы всё равно будете, это нормально, нужно дать себе время восстановиться, иммуностимуляторы никакой роли в выздоровлении не сыграют», — говорит Татьяна Фролова.

    143696

    Аналогичное бездействие у многих противовирусных препаратов: например, среди тех, что рекламируются как средство помощи при гриппе, почти нет лекарств с доказанной эффективностью. FDA рекомендует только три средства: «Тамифлю», «Реленза» и «Рапиваб» («Перамивир»). Однако, согласно данным Cochrane, первые два оказывают небольшое, неспецифическое действие, сокращая время, требуемое для облегчения симптомов гриппа у взрослых. К тому же действующее вещество «Тамифлю» (озелтамивир) усиливает риск возникновения побочных эффектов (тошнота, рвота, реакция со стороны почек). Данные по «Рапивабу» в базе Cochrane отсутствуют.

    Упоминаний об «Арбидоле» я не нашла ни в Cochrane, ни в базе данных FDA

    «Как правило, большинство простудных вирусных заболеваний проходит само по себе через три — пять дней максимум неделю, поэтому фармацевтические фирмы любят вкладываться в производство соответствующих препаратов. Самый популярный из них в России — „Арбидол“, разработанный как отечественная альтернатива „Тамифлю“. В качестве доказательства эффективности первого часто приводят информацию о том, что он зарегистрирован в классификаторе Всемирной организации здравоохранения, в разделе „Противовирусные, противомикробные препараты“. Это ничего не говорит о действии или бездействии лекарства, а означает лишь только то, что ВОЗ о нем знает, но не дает никаких рекомендаций по его применению. Упоминаний об „Арбидоле“ я не нашла ни в Cochrane, ни в базе данных FDA. Есть лишь одна публикация в Pubmed, в которой авторы взяли очень маленькую выборку пациентов, наблюдали за ними в течение трех дней на фоне приема „Арбидола“, после чего, согласно данным статьи, почти всем испытуемым стало лучше. А через девять дней они поправились», — рассказывает Татьяна Фролова.

    Как вы уже могли догадаться, ноотропы («Глицин»), нейропротекторы («Семакс»), гепато- и хондропротекторы, фитопрепараты тоже не облегчат ваше состояние при болезни, зато в некоторых случаях солидно уменьшат вес кошелька.

    Беда в том, что глицин никогда не попадет в центральную нервную систему из желудочно-кишечного тракта, потому что ЦНС защищена плотной оболочкой

    «Глицин — это аминокислота, которая действительно участвует в передаче импульсов между нервными клетками. Беда в том, что он никогда не попадет в центральную нервную систему из желудочно-кишечного тракта, потому что ЦНС защищена плотной оболочкой. Нейропротектор, или антиоксидант — „Семакс“ — входит в перечень жизненно-важных лекарственных средств. Не так давно было исследование того, что препараты, которые всасываются в ЖКТ, подвергаются расщеплению в печени и не оказывают воздействия на головной мозг. Производители „Семакса“ предложили использовать его в качестве назальных капель. Тем не менее вывести средство на международный рынок не удается, потому что о нем нет никаких упоминаний в базах FDA и Cochrane, а есть лишь только статья на Pubmed, в которой опубликованы результаты заказного рандомизированного клинического исследования», — объясняет Татьяна Фролова.

    Кроме лекарственных препаратов — фуфломицинов, есть еще и бездействующие методы лечения: физио- и цветотерапия, лечение ультразвуком (за исключением ультразвуковой чистки зубов), магнитотерапия.

    «Физиотерапия в нашей стране — это подраздел реабилитации, который включает лечебную физкультуру и воздействие физическими методами на организм. Например, гальванизацией, электрофорезом, микрополяризацией. Нет ни одного исследования, которое бы доказывало их эффективность. В США и Европе физиотерапия подразумевает то, что человеку помогают восстановиться через двигательную активность с использованием специальных приспособлений, в том числе роботизированных. Магнитотерапия в этих странах признана лженаукой, лечить таким методом запрещено, у нас же до сих пор он прописывается медицинскими работниками», — замечает исследовательница.

    Поэтому все вышеназванные препараты — для здоровых

    Одним словом, если свидетельств эффективности препарата еще нет, то это, конечно, не значит, что он не работает. Но, скорее всего, так и есть, потому что любой производитель лекарственных средств заинтересован в том, чтобы их результативность была доказана, ведь это окупит многократные вложения в разработку.

    «Какие есть преимущества у лекарств-пустышек? Если пациенты приходят к врачу с вымышленными болями, им нужно, чтобы прописали хоть что-то. После этого их зачастую действительно отпускает, потому что средства, работающие на эффекте плацебо, отлично с этой функцией справляются. Поэтому все вышеназванные препараты — для здоровых. Как только вы заболели, добро пожаловать на Cochrane!» — советует Татьяна Фролова.

    Надежда Дмитриева

    Бездействующие лекарственные препараты: найти и выбросить, «Наука в Сибири», 23 ноября 

    ГЛИЦИСЕД инструкция по применению, цена в аптеках Украины, аналоги, состав, показания | GLICISED таблетки компании «Киевмедпрепарат»

    глицин — заменимая аминокислота (естественный метаболит), является нейромедиатором тормозного типа действия и регулятором метаболических процессов в ЦНС, уменьшает психоэмоциональное напряжение, повышает умственную работоспособность, оказывает нейропротекторное, антистрессовое, седативное действие, улучшает метаболические процессы в тканях мозга, нормализует сон, снижает токсическое действие алкоголя. Не вызывает привыкания.

    Легко проникает в большинство биологических жидкостей и тканей организма, в том числе в головной мозг. Быстро расщепляется в печени глициноксидазой до воды и углекислого газа. Накопления глицина в тканях не происходит.

    функциональные и органические заболевания нервной системы (неврозы, неврозоподобные состояния, вегетососудистая дистония, последствия нейроинфекции, черепно-мозговой травмы, перинатальные и другие формы энцефалопатии, в том числе алкогольного генеза), сопровождающиеся повышенной возбудимостью, эмоциональной нестабильностью, снижением умственной работоспособности, нарушением сна.

    Ишемический инсульт и нарушения мозгового кровообращения.

    В качестве вспомогательного средства при лечении алкоголизма.

    лекарственное средство Глицисед применяют в таблетках или в форме порошка после измельчения таблетки трансбукально (путем размещения за щекой или в ротовой полости) или сублингвально (под язык). Таблетку держат во рту до полного растворения.

    Детям в возрасте старше 3 лет, подросткам, взрослым при снижении умственной работоспособности Глицисед назначают по 1 таблетке (100 мг) 2–3 раза в сутки в течение 14–30 дней.

    Максимальная суточная доза — 300 мг.

    Детям в возрасте старше 3 лет и взрослым с повышенной возбудимостью, эмоциональной лабильностью назначают по 1 таблетке 2–3 раза в сутки, курс лечения — 7–14 дней. При необходимости курс терапии повторяют.

    При нарушениях сна назначают по 50–100 мг за 20 мин до сна или непосредственно перед сном.

    При ишемическом мозговом инсульте и нарушениях мозгового кровообращения назначают 1 г препарата ретробукально или сублингвально (при необходимости таблетку растереть) в течение первых 3–6 ч после развития инсульта, далее — в течение 1–5 дней по 1 г/сут, затем в течение 6–30 сут — по 1–2 таблетки 3 раза в сутки.

    При лечении алкоголизма назначают как вспомогательное средство по 1 таблетке 2–3 раза в сутки в течение 14–30 дней. При необходимости курс лечения повторяют 4–6 раз в год.

    индивидуальная непереносимость препарата и повышенная чувствительность к отдельным его компонентам; артериальная гипотензия. Детский возраст до 3 лет.

    обычно препарат хорошо переносится. При индивидуальной повышенной чувствительности возможно развитие аллергических реакций, а также сыпи, зуда, крапивницы, ринита, першения в горле, конъюнктивита, слабости.

    Со стороны ЖКТ возможно развитие диспептических явлений, в том числе боль в эпигастрии, тошнота.

    Со стороны нервной системы отмечали единичные случаи снижения концентрации внимания, головной боли, напряженности, раздражительности.

    у пациентов, склонных к артериальной гипотензии, необходимо контролировать уровень АД и в случае необходимости проводить коррекцию дозы препарата — Глицисед назначают в низких дозах и при условии регулярного контроля АД. При снижении АД ниже обычного уровня прием лекарственного средства прекращают.

    Применение в период беременности и кормления грудью. Влияние Глициседа на организм в период беременности или кормления грудью детально не исследовали, поэтому применение препарата не рекомендуется.

    Дети. Препарат применяют у детей в возрасте старше 3 лет.

    Способность влиять на скорость реакции при управлении транспортными средствами или работе с другими механизмами. Необходимо соблюдать осторожность при управлении транспортными средствами или работе с другими механизмами, а также занятии потенциально опасными видами деятельности.

    Глицисед снижает токсичность противосудорожных, антипсихотических лекарственных средств, антидепрессантов. При сочетании со снотворными, транквилизаторами и антипсихотическими препаратами усиливается эффект торможения ЦНС.

    о клинических проявлениях передозировки сведений нет.

    в оригинальной упаковке при температуре не выше 25 °С.

    Дата добавления: 12.06.2021 г.

    Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

    Баннаи М., Кавай Н., Оно К., Накахара К., Мураками Н. Влияние глицина на субъективную дневную работоспособность у здоровых добровольцев с частичным ограничением сна. Фронт Neurol. 2012 18 апреля; 3:61. Просмотр аннотации.

    Bannai M, Kawai N. Новая терапевтическая стратегия для аминокислотной медицины: глицин улучшает качество сна. J Pharmacol Sci. 2012; 118 (2): 145-8. Просмотр аннотации.

    де Конинг Т.Дж., Дюран М., Дорланд Л. и др.Благоприятные эффекты L-серина и глицина при лечении судорог при дефиците 3-фосфоглицератдегидрогеназы. Ann Neurol 1998; 44: 261-5 .. Просмотреть аннотацию.

    Диас-Флорес М., Крус М., Дюран-Рейес Г., Мунгиа-Миранда С., Лоза-Родригес Н., Пулидо-Касас Е., Торрес-Рамирес Н., Гаха-Родригес О., Кумате Дж., Байса-Гутман Л.А., Эрнандес- Сааведра Д. Пероральный прием глицина снижает окислительный стресс у пациентов с метаболическим синдромом, улучшая систолическое артериальное давление. Может J Physiol Pharmacol.2013 Октябрь; 91 (10): 855-60. Просмотр аннотации.

    Evins AE, Фицджеральд С.М., Wine L и др. Плацебо-контролируемое испытание глицина, добавленного к клозапину при шизофрении. Am J Psychiatry 2000; 157: 826-8 .. Просмотреть аннотацию.

    File SE, Fluck E, Fernandes C. Благотворное влияние глицина (биоглицина) на память и внимание у взрослых молодого и среднего возраста. J Clin Psychopharmacol 1999; 19: 506-12. . Просмотр аннотации.

    Fries MH, Rinaldo P, Schmidt-Sommerfeld E, et al. Изовалериановая ацидемия: ответ на лейциновую нагрузку после трех недель приема добавок глицина, L-карнитина и комбинированной терапии глицин-карнитином.J Pediatr 1996; 129: 449-52 .. Просмотреть аннотацию.

    Гринвуд Л.М., Леунг С., Мичи П.Т. и др. Влияние глицина на негативность слухового несоответствия при шизофрении. Schizophr Res. 2018; 191: 61-69. Просмотр аннотации.

    Гусев Е.И., Скворцова В.И., Дамбинова С.А. и др. Нейропротекторные эффекты глицина в терапии острого ишемического инсульта. Цереброваск Дис 2000; 10: 49-60. Просмотр аннотации.

    Харви С.Г., Гибсон-младший, Берк, Калифорния. L-цистеин, глицин и dl-треонин в лечении гипостатических язв на ногах: плацебо-контролируемое исследование.Pharmatherapeutica 1985; 4: 227-30 .. Просмотреть аннотацию.

    Heresco-Levy U, Javitt DC, Ermilov M, et al. Двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное испытание адъювантной терапии глицином для лечения резистентной шизофрении. Br J Psychiatry 1996; 169: 610-7 .. Просмотреть аннотацию.

    Heresco-Levy U, Javitt DC, Ermilov M, et al. Эффективность высоких доз глицина при лечении стойких негативных симптомов шизофрении. Arch Gen Psychiatry 1999; 56: 29-36 .. Просмотреть аннотацию.

    Инагава К., Хираока Т., Кохда Т., Ямадера В., Такахаши М.Субъективное влияние приема глицина перед сном на качество сна. Сон и биологические ритмы. 2006; 4: 75-77.

    Инагава К., Кавай Н., Оно К., Сукегава Е., Цубуку С., Такахаши М. Оценка острых побочных эффектов приема глицина в высоких дозах у людей-добровольцев. Seikatsu Eisei. 2006; 50: 27-32.

    Джавитт, округ Колумбия, Балла А., Сершен Х, Лайта А. Э. Премия за исследования Беннета. Аннулирование фенциклидин-индуцированных эффектов глицином и ингибиторами транспорта глицина. Биол Психиатрия 1999; 45: 668-79.. Просмотр аннотации.

    Джавитт Д.К., Зильберман И., Зукин С.Р. и др. Облегчение негативных симптомов при шизофрении глицином. Am J Psychiatry 1994; 151: 1234-6 .. Просмотреть аннотацию.

    Oshima S, Shiiya S, Nakamura Y. Эффекты комбинированного лечения глицином и триптофаном в сыворотке крови у субъектов с легкой гиперурикемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Питательные вещества 2019; 11 (3). pii: E564. Просмотр аннотации.

    Поткин С.Г., Джин И, Банни Б.Г., Коста Дж., Гуласекарам Б.Эффект клозапина и дополнительных высоких доз глицина при резистентной к лечению шизофрении. Am J Psychiatry 1999; 156: 145-7 .. Просмотреть аннотацию.

    Rose ML, Cattley RC, Dunn C, et al. Пищевой глицин предотвращает развитие опухолей печени, вызванных пролифератором пероксисом WY-14,643. Канцерогенез 1999; 20: 2075-81 .. Просмотреть аннотацию.

    Rose ML, Madren J, Bunzendahl H, Thurman RG. Пищевой глицин подавляет рост опухолей меланомы B16 у мышей. Канцерогенез 1999; 20: 793-8.. Просмотр аннотации.

    Турман Р.Г., Чжун З., фон Франкенберг М. и др. Профилактика вызванной циклоспорином нефротоксичности с помощью диетического глицина. Трансплантация 1997; 63: 1661-7 .. Просмотреть аннотацию.

    Варгас М.Х., Дель-Разо-Родригес Р., Лопес-Гарсия А. и др. Влияние перорального глицина на клинический, спирометрический и воспалительный статус у субъектов с муковисцидозом: пилотное рандомизированное исследование. BMC Pulm Med. 2017; 17 (1): 206. Просмотр аннотации.

    Woods SW, Уолш BC, Хокинс KA, Миллер TJ, Saksa JR, D’Souza DC, Pearlson GD, Javitt DC, McGlashan TH, Krystal JH.Лечение глицином синдрома риска психоза: отчет о двух пилотных исследованиях. Eur Neuropsychopharmacol. 2013 августа; 23 (8): 931-40. Просмотр аннотации.

    Ямадера В., Инагава К., Чиба С., Баннаи М., Такахаши М., Накаяма К. Прием глицина улучшает субъективное качество сна у добровольцев, что коррелирует с полисомнографическими изменениями. Сон и биологические ритмы. 2007; 5: 126-131.

    Инь М., Икедзима К., Arteel GE, Seabra V и др. Глицин ускоряет выздоровление после повреждения печени, вызванного алкоголем.J Pharmacol Exp Ther 1998; 286: 1014-9 .. Просмотреть аннотацию.

    Чжун З., Arteel GE, Коннор HD и др. Циклоспорин А увеличивает гипоксию и выработку свободных радикалов в почках крыс: профилактика с помощью диетического глицина. Am J Physiol 1998; 275: F595-604 .. Просмотреть аннотацию.

    Глицин: применение и риски

    Глицин — это аминокислота, одна из 20 аминокислот, используемых для производства белков в организме человека. Тело производит это естественным образом.

    Глицин также содержится в продуктах с высоким содержанием белка, таких как:

    • Мясо
    • Рыба
    • Молочные продукты
    • Бобовые

    По оценкам, мы получаем около 2 граммов глицина в день из пищевых источников.В качестве добавки его принимают в гораздо больших количествах.

    Почему люди принимают глицин?

    Глицин имеет множество предлагаемых применений. Некоторые из предложенных вариантов использования имеют достаточно доказательств, чтобы полностью подтвердить эффективность глицина.

    Глицин оказался наиболее перспективным в плане лечения шизофрении. В нескольких исследованиях глицин повышал эффективность других препаратов от шизофрении при приеме в дозах 0,6 грамма на килограмм веса в день. Однако глицин может иметь противоположный эффект в сочетании с антипсихотическим препаратом клозапином (Clozaril, Versacloz).

    Небольшое исследование показывает, что глицин может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови. Но для подтверждения этого результата необходимы дополнительные исследования.

    В гораздо более крупном исследовании небольшие дозы глицина (1-2 грамма растворяются под языком каждый день) показали некоторый потенциал для ограничения повреждения мозга, вызванного ишемическим инсультом, если лечение начинается в течение нескольких часов после инсульта. Однако есть некоторые опасения, что высокие дозы глицина могут усугубить повреждение, вызванное инсультом.

    Продолжение

    Исследования, проведенные на животных, указывают на потенциал глицина как противоракового агента. Но пока нет доказательств того, что он может помочь предотвратить или вылечить рак у людей. То же самое можно сказать о его способности защищать печень и почки от повреждений, вызванных такими химическими веществами, как алкоголь.

    Язвы на ногах, которые могут быть вызваны плохим кровообращением, диабетом, почечной недостаточностью и другими проблемами со здоровьем, показали некоторое улучшение после лечения кремом, содержащим глицин и другие аминокислоты.

    Одно исследование показало некоторое улучшение памяти у мужчин молодого и среднего возраста. Но результаты требуют дополнительных исследований.

    Глицин также продается для множества других применений, несмотря на отсутствие научных доказательств того, что он эффективен или безопасен для любого из них. Например, глицин продается как средство:

    • Содействовать заживлению переутомленных или поврежденных мышц.
    • Успокойте расстройство желудка.
    • Способствует спокойствию и расслаблению.
    • Повысить иммунную систему.
    • Повышение уровня гормона роста человека.
    Продолжение

    Опять же, нет надежных доказательств того, что он работает для таких целей.

    Оптимальные терапевтические дозы глицина не установлены ни при каких условиях. Кроме того, как и в случае с добавками, качество активных ингредиентов в продуктах, содержащих глицин, варьируется от производителя к производителю.

    Можно ли получить глицин из пищи?

    Продукты с высоким содержанием белка содержат небольшое количество глицина. Но для получения глицина в высоких дозах необходимы добавки.

    Каковы риски приема глицина?

    Глицин безопасен даже в дозах до 9 граммов в течение 3 дней. Но безопасность глицина не была полностью протестирована или изучена. Следует соблюдать особую осторожность при назначении глицина детям младшего возраста, беременным или кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями печени или почек.

    Людям, получающим клозапин, следует избегать приема глицина. Также людям, перенесшим инсульт, нельзя принимать глицин без наблюдения врача.

    Некоторые люди сообщали о тошноте, рвоте и расстройстве желудка после приема глицина. Такие сообщения были редкими, и симптомы исчезли после прекращения приема глицина.

    Что такое глицин?

    Глицин — это незаменимая аминокислота, которая вырабатывается организмом естественным путем. Это одна из 20 аминокислот в организме человека, которые синтезируют белки, и она играет ключевую роль в создании нескольких других важных соединений и белков.

    Изображение предоставлено: Даниела Максимович / Shutterstock.ком

    Было показано, что он безопасен в качестве пищевой добавки, хотя здоровая и разнообразная диета обычно обеспечивает необходимое количество глицина, в котором нуждается организм.

    Какова роль глицина в организме?

    Основная функция глицина в организме — синтез белков. Однако это также важно для здорового развития скелета, мышц и тканей.

    Польза глицина для здоровья костей

    Хотя влияние определенных аминокислот на минеральную плотность костей и риск заболеваний костей, таких как остеопороз, не было идентифицировано, глицин был вовлечен в улучшение здоровья костей.

    Считается, что глицин (среди других незаменимых аминокислот) помогает здоровью костей за счет выработки инсулина и инсулиноподобного фактора роста 1, а также синтеза коллагена, который является важным белком для костей, тканей и мышц. здоровье во всем теле.

    Польза глицина для здоровья мышц

    Глицин может предотвратить разрушение мышц за счет повышения уровня креатина в организме, который представляет собой соединение, обнаруженное в мышечных клетках и производимое глицином и двумя другими аминокислотами.

    Повышение уровня креатина в мышцах может помочь им лучше выполнять короткие, интенсивные всплески активности, такие как тяжелая атлетика или спринт. Несколько исследований показали, что повышение уровня креатина в организме может привести к увеличению мышечной силы, массы и мощности, а также может помочь в восстановлении после упражнений и реабилитации после травм.

    Одно исследование показало, что ежедневная доза креатина от 5 г до 20 г означала, что пациенты, которым требовалось держать одну травмированную ногу в гипсе в течение 2 недель, испытывали меньшую атрофию мышц из-за бездействия, и они набирали больше силы благодаря реабилитационным упражнениям, чем тем, кто не принимает креатин.

    В результате глицин стал популярной добавкой для бодибилдеров и тех, кто хочет набрать мышечную массу и силу. Однако организм может сам синтезировать креатин, и его можно принимать с пищей, поэтому добавки глицина для повышения уровня креатина не всегда могут быть необходимы.

    Изображение предоставлено: Eugeniusz Dudzinski / Shutterstock.com

    Польза глицина для здоровья тканей

    Глицин в больших количествах содержится в коллагене, который представляет собой структурный белок, повышающий прочность и эластичность кожи.Это основной элемент, из которого состоят фасции, хрящи, связки, сухожилия и кости, и самый распространенный белок в организме человека.

    Добавки глицина снижают уровень потери костной массы у женщин в постменопаузе с остеопенией, уменьшают разрушение суставов у спортсменов, испытывающих боль в суставах, и повышают эластичность кожи у пожилых женщин.

    Польза глицина для сна

    Было обнаружено, что 3 г глицина в день перед сном улучшают качество сна и уменьшают чувство усталости в течение дня у людей с бессонницей или у тех, у кого мало времени для сна.

    В исследованиях на животных было показано, что инъекции глицина ограничивают активность нейронов, ответственных за возбуждение и энергетический гомеостаз, а инъекции глицина также стимулируют медленный сон у мышей, хотя связь между глицином и блокированием нейрональной активности этот вид оспаривается.

    Сон также можно улучшить с помощью глицина, поскольку он снижает внутреннюю температуру тела, а более низкие температуры тела связаны с более качественным сном.

    Считается, что добавка глицина активирует рецепторы N-метил-D-аспартата (NMDA) в супрахиазматическом ядре (SCN) и приводит к лучшей терморегуляции и циркадному ритму, хотя механизмы, с помощью которых глицин активирует рецепторы NMDA в SCN, вызывают лучшую индукцию сон еще не понял.

    Кредит изображения: Stock-Asso / Shutterstock.com

    Польза глицина для неврологического здоровья

    Глицин также является тормозным нейромедиатором в центральной нервной системе и играет роль в обработке моторной и сенсорной информации.Он обнаружен в спинном мозге, стволе мозга и сетчатке и может как подавлять, так и способствовать возбудимости различных нейротрансмиттеров.

    Это может быть полезно и опасно в зависимости от силы торможения или возбуждения и дозы глицина.

    Если доза глицина слишком высока, это может вызвать фатальную гипервозбудимость в головном мозге, но сильно ингибированный глицин может вызвать мышечные судороги и асфиксию, вызывая смерть. Это связано с тем, что рецепторы глицина могут блокироваться стрихнином, который в больших количествах вызывает эти фатальные осложнения.

    Однако ингибирующие функции глицина помогают управлять психологическими состояниями, такими как шизофрения, и глицин стал потенциальным терапевтическим путем для лечения симптомов шизофрении.

    Глицин может увеличивать нейротрансмиссию NMDA, а низкие уровни рецепторов NMDA были описаны как возможный фактор, способствующий развитию шизофрении. Глицин безопасен для краткосрочного и долгосрочного использования и, как таковой, является эффективным средством лечения симптомов шизофрении.

    Литературные обзоры показали, что добавки креатина могут улучшить функцию кратковременной памяти и способность рассуждать у здоровых людей, хотя их преимущества для людей, живущих с деменцией или другими дегенеративными когнитивными заболеваниями, полностью не установлены.

    В связи с ролью глицина в создании креатина широко задокументировано, что креатин обладает нейропротекторными свойствами. Исследования на животных, изучающие преимущества креатина при черепно-мозговой травме (ЧМТ), церебральной ишемии и травмах спинного мозга (SCI), показали, что креатин может улучшить уровень повреждения кортикальной области с 36 до 50 процентов, а у крыс с травмы спинного мозга, прием креатина улучшил опорно-двигательную функцию.

    Поскольку было доказано, что его безопасно употреблять в качестве добавки, креатиновая добавка может иметь потенциал в качестве терапевтического средства для лечения людей с черепно-мозговой травмой и травмой спинного мозга.

    Какие еще есть источники глицина?

    Хотя глицин естественным образом вырабатывается организмом, его также можно найти в ряде обычных продуктов, включая мясо, рыбу, молочные продукты и бобовые. Эти богатые белком продукты должны обеспечивать организм достаточным количеством глицина для здорового функционирования без необходимости добавления глицина.

    Добавки глицина производятся в виде порошков или капсул, и порошки часто добавляют в еду и напитки из-за их естественного сладкого вкуса.

    Сводка

    Хотя глицин — простейшая аминокислота, он имеет сложный набор функций и воздействий на организм. Хотя он может подавлять определенные нейротрансмиттеры, которые могут улучшить определенные психологические состояния, он также может возбуждать нейротрансмиттеры, вызывающие мышечные судороги и потенциально смертельную гипервозбудимость мозга.

    Безопасно употреблять в качестве пищевой добавки в соответствующих дозах как для краткосрочного, так и для длительного использования, однако организм обычно получает нужное количество глицина из разнообразного здорового питания. Он имеет ряд преимуществ, которые включают в себя кости, ткани, мышцы и центральную нервную систему, и, как таковой, является одной из самых важных заменимых аминокислот в организме.

    Ссылки

    • ACNP. (2000). https://www.acnp.org/g4/GN401000008/Default.htm
    • Альберт, А., и др. . 24-недельное исследование использования гидролизата коллагена в качестве пищевой добавки у спортсменов с болями в суставах, связанными с физической активностью. Текущие медицинские исследования и заключения . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/
    • Алмада А. Л., и др. . Позиция Международного общества спортивного питания: безопасность и эффективность добавок креатина в упражнениях, спорте и медицине. Журнал Международного общества спортивного питания .https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0173-z
    • Руководство по аминокислотам
    • . (2018). https://aminoacidsguide.com/Gly.html
    • Арджманди, Б. Х., и др. . Пищевая добавка с хелатом кальция и коллагена снижает потерю костной массы у женщин в постменопаузе с остеопенией: рандомизированное контролируемое исследование. Журнал лекарственного питания . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25314004/
    • Авгеринос, К. И., и др. . Влияние добавок креатина на когнитивные функции здоровых людей: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Экспериментальная геронтология . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29704637/
    • Bannai, M., et al. Способствующие сну и гипотермические эффекты глицина опосредуются рецепторами NMDA в супрахиазматическом ядре. Нейропсихофармакология . https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397399/
    • Cassidy, A., et al. Потребление аминокислот связано с минеральной плотностью костной ткани и преобладанием низкой костной массы у женщин: данные дискордантных монозиготных близнецов. Журнал исследований костей и минералов . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26334651/
    • Degwert, J. et al. . Пероральный прием определенных пептидов коллагена благотворно влияет на физиологию кожи человека: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Фармакология и физиология кожи . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23949208/
    • Ермилов М., и др. . Эффективность высоких доз глицина при лечении стойких негативных симптомов шизофрении. Arch Gen Psychiatry . https://jamanetwork.com/journals/jamapsychiatry/fullarticle/204616#:~:text=The%20ability%20of%20glycine%20to,resistant%20negative%20symptoms%20in%20schizophrenia.
    • Хаусманн, О. Н., и др. . Защитные эффекты пероральных добавок креатина при повреждении спинного мозга у крыс. Спинной мозг . https://www.nature.com/articles/3101330

    Связь между глицином и сном

    Эта аминокислота улучшает сон и поддерживает здоровье всего тела

    Возможно, вы не знаете его по имени, но крошечная аминокислота глицин сейчас усердно работает в вашем теле, поддерживая силу и поддержку ваших мышц и костей, помогая поддерживать нормальный обмен веществ, поддерживая здоровый мозг и способствуют хорошему ночному сну.

    Несмотря на всю свою способность поддерживать здоровье и естественную способность организма к исцелению, глицин, как природное средство, привлекает на удивление мало внимания. Давайте посмотрим на то, что мы знаем сегодня о глицине: как он действует в организме и какое дополнительное количество глицина может повлиять на ваше здоровье и сон.

    Что такое глицин?

    Глицин (также известный как 2-аминоуксусная кислота ) представляет собой аминокислоту и нейромедиатор. Организм сам вырабатывает глицин, синтезируемый из других природных биохимических веществ, чаще всего из серина, но также из холина и треонина.Мы также потребляем глицин с пищей. Эта аминокислота содержится в продуктах с высоким содержанием белка, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые. Ежедневный рацион обычно включает около 2 граммов глицина.

    Глицин — нейротрансмиттер, обладающий возбуждающей и тормозящей способностью, то есть он может действовать как для стимуляции активности мозга и нервной системы, так и для ее успокоения.

    Люди используют глицин в качестве пероральной добавки для различных целей, включая улучшение сна, улучшение памяти и повышение чувствительности к инсулину.Глицин также доступен в форме для местного применения и используется для заживления ран и лечения кожных язв.

    Глицин имеет сладкий вкус, выпускается в промышленных масштабах как подсластитель и включается в такие продукты, как косметика и антациды. Его название происходит от греческого слова glykys , что означает «сладкий».

    Глицин иногда используется при лечении шизофрении, как правило, вместе с обычными лекарствами, чтобы уменьшить симптомы. Глицин также назначают перорально пациентам, перенесшим ишемический инсульт (наиболее распространенный тип инсульта), в качестве лечения, помогающего ограничить повреждение мозга в течение первых шести часов после инсульта.

    Как работает глицин?

    Глицин считается одной из важнейших аминокислот для организма. Он оказывает широкое влияние на системы, структуру и общее состояние нашего организма, включая сердечно-сосудистую, когнитивную и метаболическую системы. Вот некоторые из наиболее важных и хорошо изученных ролей, которые глицин играет в нашем здоровье и функционировании:

    В качестве аминокислоты глицин действует как строительный белок в организме. В частности, глицин способствует выработке коллагена — белка, который является важным компонентом мышц, сухожилий, кожи и костей.Коллаген — это наиболее часто встречающийся белок в организме, составляющий примерно треть всех белков организма. Он не меньше, чем придает телу его фундаментальную структуру и силу. Коллаген — это белок, который помогает коже сохранять эластичность. Глицин также способствует выработке креатина, питательного вещества, которое хранится и используется как мышцами, так и мозгом для получения энергии.

    Глицин участвует в пищеварении, в частности, в расщеплении жирных кислот в пищевых продуктах. Это также помогает поддерживать здоровый уровень кислотности в пищеварительном тракте.

    Глицин также участвует в производстве организмом ДНК и РНК, генетических инструкций, которые доставляют клеткам нашего тела информацию, необходимую им для функционирования.

    Эта аминокислота помогает регулировать уровень сахара в крови и перемещать сахар в клетки и ткани по всему телу для использования в качестве энергии.

    Глицин помогает регулировать иммунный ответ организма, ограничивать нездоровое воспаление и ускорять заживление.

    В качестве нейромедиатора глицин как стимулирует, так и подавляет клетки мозга и центральной нервной системы, влияя на познание, настроение, аппетит и пищеварение, иммунную функцию, восприятие боли и сон.Глицин также участвует в производстве других биохимических веществ, влияющих на эти функции организма. В частности, глицин помогает организму вырабатывать серотонин, гормон и нейромедиатор, который оказывает значительное влияние на сон и настроение. Он также влияет на ключевые рецепторы мозга, влияющие на обучение и память.

    Преимущества глицина

    Для сна : Глицин влияет на сон несколькими способами. Исследования показывают, что более высокий уровень этой аминокислоты может:

    • Помогает быстрее заснуть
    • Повысьте эффективность сна
    • Уменьшает симптомы бессонницы
    • Улучшает качество сна и способствует более глубокому и спокойному сну

    Как глицин выполняет всю эту работу по улучшению сна? Похоже, что он влияет на сон по крайней мере несколькими важными способами:

    Глицин помогает снизить температуру тела .Глицин увеличивает приток крови к конечностям, что снижает внутреннюю температуру тела. Я уже писал ранее о том, как колебания температуры тела влияют на циклы сна и бодрствования, а также на вашу способность засыпать. Небольшое снижение температуры тела — ключевая часть физического перехода организма ко сну. Недавнее исследование эффектов глицина в качестве добавки показало, что он вызывает снижение температуры тела и в то же время помогает людям быстрее засыпать и проводить больше времени в фазе быстрого сна.Другое исследование показало, что дополнительный прием глицина может помочь вам быстрее погрузиться в глубокий медленный сон.

    Глицин повышает уровень серотонина. Серотонин имеет сложную связь со сном. Помимо прочего, серотонин необходим для выработки гормона сна мелатонина. У людей, у которых есть проблемы со сном или нарушения сна, такие как бессонница и апноэ во сне, повышение уровня серотонина может помочь восстановить здоровый режим сна и способствовать более глубокому, более спокойному и освежающему сну.Исследования показывают, что пероральный глицин повышает уровень серотонина, уменьшает симптомы бессонницы и улучшает качество сна. Другие исследования показывают, что это может помочь вам вернуться к здоровому циклу сна после периода нарушенного сна.

    Для улучшения когнитивных функций и памяти : Глицин активен в гиппокампе, области мозга, важной для памяти и обучения. В виде добавок глицин, по-видимому, оказывает положительное влияние на когнитивные функции в дневное время. В том же исследовании, которое показало, что добавка глицина облегчает засыпание и переход к медленноволновому сну, ученые также обнаружили, что люди получают более высокие баллы в дневных когнитивных тестах.Также было показано, что дополнительный глицин улучшает память и внимание у молодых людей. Ученые активно исследуют использование глицина при лечении нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.

    Для здоровья сердечно-сосудистой системы: Глицин поддерживает здоровье иммунной системы и сдерживает воспаление, обеспечивая защиту сердечно-сосудистой системы. Он также действует как антиоксидант, помогая задерживать и удерживать поврежденные клетки, которые могут вызвать заболевание.Более высокий уровень глицина был связан с более низким риском сердечного приступа, и есть некоторые свидетельства того, что глицин может помочь защитить от высокого кровяного давления. Тем не менее, полная связь между глицином и здоровьем сердечно-сосудистой системы — это то, над чем ученые все еще работают, чтобы лучше понять.

    Для здоровья суставов и костей: Глицин — одна из самых важных аминокислот в организме, подпитывающих белок. Он снабжает наши мышцы, кости и соединительные ткани коллагеном — белком, который необходим для вашей силы, стабильности и здорового физического состояния.С возрастом уровень коллагена в организме естественным образом снижается. Глицин также очень эффективен при подавлении воспаления. Дополнительные дозы глицина могут помочь укрепить кости и суставы и предотвратить артрит.

    Для метаболического здоровья: Глицин играет важную роль в здоровом обмене веществ. Низкий уровень глицина связан с повышенным риском развития диабета 2 типа. С другой стороны, более высокие уровни глицина связаны с более низким риском этого метаболического нарушения.Но пока не ясно, каковы причина и следствие этой взаимосвязи: являются ли низкие уровни глицина прямым вкладом в метаболическую дисфункцию, ведущую к диабету, или же они являются результатом метаболической дисфункции, которая уже развивается.

    Исследования показывают, что глицин может эффективно снижать уровень сахара в крови и увеличивать выработку инсулина у здоровых взрослых. Исследования показали, что у людей с сахарным диабетом 2 типа дефицит глицина может быть уменьшен с помощью перорального приема глицина.Другие исследования показывают, что у людей с диабетом пероральный глицин может снизить уровень сахара в крови.

    Глицин: что нужно знать

    Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием добавок или вносить какие-либо изменения в существующий режим приема лекарств и добавок. Это не медицинский совет , это информация, которую вы можете использовать в качестве начала разговора со своим врачом при следующем посещении.

    Дозирование глицина

    Для сна : 3-5 граммов глицина, принимаемых перорально перед сном, были эффективно использованы для улучшения сна в научных исследованиях.

    Для сахара в крови : В научных исследованиях для снижения уровня сахара в крови эффективно используется диапазон 3-5 граммов глицина, принимаемых перорально во время еды.

    Возможные побочные эффекты глицина

    Глицин обычно хорошо переносится здоровыми взрослыми. Побочные эффекты встречаются редко, но могут включать:

    • Тошнота
    • Рвота
    • Легкое расстройство желудка
    • Стулья мягкие

    Взаимодействие с глицином

    Это обычно используемые лекарства и добавки, которые имеют научно подтвержденное взаимодействие с глицином.Люди, которые принимают эти или любые другие лекарства и добавки, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать использовать глицин в качестве добавки.

    Беременные или кормящие женщины . Рекомендуется избегать использования глицина во время беременности и кормления грудью, прежде всего потому, что в настоящее время нет достаточных доказательств безопасности использования в этих условиях.

    Взаимодействие с лекарствами

    Клозапин . Этот препарат (торговая марка Clozaril) используется при лечении шизофрении.Использование глицина в сочетании с клозапином может снизить эффективность клозапина. Людям, принимающим клозапин, не рекомендуется использовать глицин.

    Взаимодействие с другими дополнениями

    В настоящее время не известно о взаимодействии с травами и добавками.

    Когда вы говорите со своим врачом о приеме глицина, обязательно укажите информацию о добавках, которые вы уже принимаете.

    Глицин — это довольно интересное природное биохимическое соединение с преимуществами, которые простираются от физиологического здоровья, силы и жизнеспособности до более сильной умственной деятельности и улучшения сна.Я ожидаю, что из-за его широкого воздействия мы увидим повышенное внимание к тому, как дополнительный глицин может помочь нам защитить наше здоровье и наш сон.

    Sweet Dreams,

    Майкл Дж. Бреус, PhD, DABSM

    Доктор сна ™

    www.thesleepdoctor.com

    4 преимущества глицина для сна

    Источник: Depositphotos

    Возможно, вы не знаете его по имени, но крошечная аминокислота глицин сейчас усердно работает в вашем теле, поддерживая силу и поддержку в ваших мышцах и костях, помогая поддерживать нормальный обмен веществ, поддерживая здоровый мозг и способствуя развитию хороший ночной сон.

    Несмотря на всю свою способность поддерживать здоровье и естественную способность организма к исцелению, глицин, как природное средство, привлекает на удивление мало внимания. Давайте посмотрим на то, что мы знаем сегодня о глицине: как он действует в организме и что дополнительный глицин может повлиять на ваше здоровье и сон.

    Что такое глицин?

    Глицин (также известный как 2-аминоуксусная кислота) — это аминокислота и нейромедиатор. Организм сам вырабатывает глицин, синтезируемый из других природных биохимических веществ, чаще всего из серина, но также из холина и треонина.Мы также потребляем глицин с пищей. Эта аминокислота содержится в продуктах с высоким содержанием белка, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые. Ежедневный рацион обычно включает около 2 граммов глицина.

    Глицин — нейротрансмиттер, обладающий возбуждающей и тормозящей способностью, то есть он может действовать как для стимуляции активности мозга и нервной системы, так и для ее успокоения.

    Люди используют глицин в качестве пероральной добавки для различных целей, включая улучшение сна, улучшение памяти и повышение чувствительности к инсулину.Глицин также доступен в форме для местного применения и используется для заживления ран и лечения кожных язв.

    Глицин имеет сладкий вкус, выпускается в промышленных масштабах как подсластитель и включается в такие продукты, как косметика и антациды. Его название происходит от греческого слова гликыс, что означает «сладкий».

    Глицин иногда используется при лечении шизофрении, как правило, вместе с обычными лекарствами, чтобы уменьшить симптомы. Глицин также назначают перорально пациентам, перенесшим ишемический инсульт (наиболее распространенный тип инсульта), в качестве лечения, помогающего ограничить повреждение мозга в течение первых шести часов после инсульта.

    Как работает глицин?

    Глицин считается одной из важнейших аминокислот для организма. Он оказывает широкое влияние на системы, структуру и общее состояние нашего организма, включая сердечно-сосудистую, когнитивную и метаболическую системы. Вот некоторые из наиболее важных и хорошо изученных ролей, которые глицин играет в нашем здоровье и функционировании:

    В качестве аминокислоты глицин действует как строительный белок в организме. В частности, глицин способствует выработке коллагена — белка, который является важным компонентом мышц, сухожилий, кожи и костей.Коллаген — это наиболее часто встречающийся белок в организме, составляющий примерно треть всех белков организма. Он не меньше, чем придает телу его фундаментальную структуру и силу. Коллаген — это белок, который помогает коже сохранять эластичность. Глицин также способствует выработке креатина, питательного вещества, которое хранится и используется как мышцами, так и мозгом для получения энергии.

    Глицин участвует в пищеварении, в частности, в расщеплении жирных кислот в пищевых продуктах. Это также помогает поддерживать здоровый уровень кислотности в пищеварительном тракте.

    Глицин также участвует в производстве организмом ДНК и РНК, генетических инструкций, которые доставляют клеткам нашего тела информацию, необходимую им для функционирования.

    Эта аминокислота помогает регулировать уровень сахара в крови и перемещать сахар в клетки и ткани по всему телу для использования в качестве энергии.

    Глицин помогает регулировать иммунный ответ организма, ограничивать нездоровое воспаление и ускорять заживление.

    В качестве нейромедиатора глицин как стимулирует, так и подавляет клетки мозга и центральной нервной системы, влияя на познание, настроение, аппетит и пищеварение, иммунную функцию, восприятие боли и сон.Глицин также участвует в производстве других биохимических веществ, влияющих на эти функции организма. В частности, глицин помогает организму вырабатывать серотонин, гормон и нейромедиатор, который оказывает значительное влияние на сон и настроение. Он также влияет на ключевые рецепторы мозга, влияющие на обучение и память.

    Преимущества глицина

    Для сна: Глицин влияет на сон разными способами. Исследования показывают, что более высокий уровень этой аминокислоты может:

    • Помогает быстрее заснуть.
    • Повысьте эффективность сна.
    • Уменьшает симптомы бессонницы.
    • Улучшает качество сна и способствует более глубокому и спокойному сну.

    Как глицин выполняет всю эту работу по улучшению сна? Похоже, что он влияет на сон по крайней мере несколькими важными способами:

    Глицин помогает снизить температуру тела. Глицин увеличивает приток крови к конечностям, что снижает внутреннюю температуру тела. Я уже писал ранее о том, как колебания температуры тела влияют на циклы сна и бодрствования, а также на вашу способность засыпать.Небольшое снижение температуры тела — ключевая часть физического перехода организма ко сну. Недавнее исследование эффектов глицина в качестве добавки показало, что он вызывает снижение температуры тела и в то же время помогает людям быстрее засыпать и проводить больше времени в фазе быстрого сна. Другое исследование показало, что дополнительный прием глицина может помочь вам быстрее погрузиться в глубокий медленный сон.

    Глицин повышает уровень серотонина. Серотонин имеет сложную связь со сном.Помимо прочего, серотонин необходим для выработки гормона сна мелатонина. У людей, у которых есть проблемы со сном или нарушения сна, такие как бессонница и апноэ во сне, повышение уровня серотонина может помочь восстановить здоровый режим сна и способствовать более глубокому, более спокойному и освежающему сну. Исследования показывают, что пероральный глицин повышает уровень серотонина, уменьшает симптомы бессонницы и улучшает качество сна. Другие исследования показывают, что это может помочь вам вернуться к здоровому циклу сна после периода нарушенного сна.

    • Для улучшения когнитивных функций и памяти: Глицин активен в гиппокампе, области мозга, важной для памяти и обучения. В виде добавок глицин, по-видимому, оказывает положительное влияние на когнитивные функции в дневное время. В том же исследовании, которое показало, что добавка глицина облегчает засыпание и переход к медленноволновому сну, ученые также обнаружили, что люди получают более высокие баллы в дневных когнитивных тестах. Также было показано, что дополнительный глицин улучшает память и внимание у молодых людей.Ученые активно исследуют использование глицина при лечении нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.
    • Для здоровья сердечно-сосудистой системы: Глицин поддерживает здоровье иммунной системы и сдерживает воспаление, обеспечивая защиту сердечно-сосудистой системы. Он также действует как антиоксидант, помогая задерживать и удерживать поврежденные клетки, которые могут вызвать заболевание. Более высокий уровень глицина был связан с более низким риском сердечного приступа, и есть некоторые свидетельства того, что глицин может помочь защитить от высокого кровяного давления.Тем не менее, полная связь между глицином и здоровьем сердечно-сосудистой системы — это то, над чем ученые все еще работают, чтобы лучше понять.
    • Для здоровья суставов и костей: Глицин — одна из самых важных аминокислот в организме, подпитывающих белок. Он снабжает наши мышцы, кости и соединительные ткани коллагеном — белком, который необходим для вашей силы, стабильности и здорового физического состояния. С возрастом уровень коллагена в организме естественным образом снижается. Глицин также очень эффективен при подавлении воспаления.Дополнительные дозы глицина могут помочь укрепить кости и суставы и предотвратить артрит.
    • Для улучшения обмена веществ: Глицин играет важную роль в здоровом обмене веществ. Низкий уровень глицина связан с повышенным риском развития диабета 2 типа. С другой стороны, более высокие уровни глицина связаны с более низким риском этого метаболического нарушения. Но пока неясно, каковы причина и следствие этой связи: непосредственно ли низкий уровень глицина способствует метаболической дисфункции, ведущей к диабету, или же они являются результатом уже начавшейся метаболической дисфункции.Исследования показывают, что глицин может эффективно снижать уровень сахара в крови и увеличивать выработку инсулина у здоровых взрослых. Исследования показали, что у людей с сахарным диабетом 2 типа дефицит глицина может быть уменьшен с помощью перорального приема глицина. Другие исследования показывают, что у людей с диабетом пероральный глицин может снизить уровень сахара в крови.

    Что нужно знать

    Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать принимать добавку или вносить какие-либо изменения в свой режим приема лекарств и добавок.Это не медицинский совет, это информация, которую вы можете использовать в качестве начала разговора с врачом при следующем приеме.

    Дозирование

    • Для сна: 3-5 граммов глицина, принимаемых перорально перед сном, были эффективно использованы для улучшения сна в научных исследованиях.
    • Для сахара в крови: 3-5 граммов глицина, принимаемых перорально во время еды, были эффективно использованы для снижения уровня сахара в крови в научных исследованиях.

    Возможные побочные эффекты

    Глицин обычно хорошо переносится здоровыми взрослыми.Побочные эффекты встречаются редко, но могут включать:

    • Тошнота
    • Рвота
    • Легкое расстройство желудка
    • Стулья мягкие
    • Взаимодействие с глицином

    Существуют обычно используемые лекарства и добавки, которые взаимодействуют с глицином, как установлено научными исследованиями. Люди, которые принимают эти или любые другие лекарства и добавки, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать использовать глицин в качестве добавки.

    Беременным или кормящим женщинам: рекомендуется избегать использования глицина во время беременности и кормления грудью, прежде всего потому, что в настоящее время нет достаточных доказательств безопасности использования в этих условиях.

    Взаимодействие с лекарствами

    Клозапин. Этот препарат (торговая марка Clozaril) используется при лечении шизофрении. Использование глицина в сочетании с клозапином может снизить эффективность клозапина. Людям, принимающим клозапин, не рекомендуется использовать глицин.

    Взаимодействие с другими дополнениями

    В настоящее время не известно о взаимодействии с травами и добавками.

    Когда вы говорите со своим врачом о приеме глицина, обязательно укажите информацию о добавках, которые вы уже принимаете.

    Глицин — это довольно интересное природное биохимическое соединение с преимуществами, которые простираются от физиологического здоровья, силы и жизненной силы до более сильной умственной деятельности и улучшения сна. Я ожидаю, что из-за его широкого воздействия мы увидим повышенное внимание к тому, как дополнительный глицин может помочь нам защитить наше здоровье и наш сон.

    Sweet Dreams,

    Майкл Дж. Бреус, доктор философии, DABSM

    The Sleep Doctor ™

    Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействия

    Глицин — это аминокислота, которая функционирует как строительный блок для определенных белков, особенно коллагена, который содержится в коже, связках, мышцах, костях и хрящах.Он составляет около 35 процентов коллагена в организме человека.

    Глицин также помогает регулировать нервные импульсы в центральной нервной системе, особенно в спинном мозге, сетчатке и в центре управления головным мозгом, известном как ствол мозга. Глицин также связывается с токсичными веществами и способствует их выведению из организма.

    В отличие от других аминокислот, которые в основном получены из продуктов, которые мы едим, глицин может синтезироваться в организме и поэтому не считается незаменимой аминокислотой.Мы можем получить весь необходимый нам глицин из продуктов с высоким содержанием белка, таких как мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты, бобы, крупы и макаронные изделия.

    При этом есть доказательства того, что прием добавки глицина может помочь в лечении определенных заболеваний, как метаболических, так и неврологических.

    Лаура Портер / Verywell

    Польза для здоровья

    Считается, что из-за множества функций в организме глицин приносит пользу для здоровья, если принимать его в виде добавок.Большинство текущих исследований было сосредоточено на его роли в центральной нервной системе, где он может улучшать сон, улучшать память и помогать в лечении шизофрении.

    Также считается, что он уменьшает повреждение мозга после инсульта, лечит увеличенную простату, излечивает серьезные язвы ног и улучшает чувствительность к инсулину у людей с диабетом или преддиабетом.

    Сон, настроение и память

    Глицин стимулирует выработку серотонина, гормона «хорошего самочувствия», который помогает поднять настроение, улучшить качество сна и улучшить познавательные способности и память.

    Хотя некоторые считают, что добавки глицина действуют как «естественные антидепрессанты», их действие на мозг относительно недолговечно, вызывая кратковременный всплеск уровня серотонина, который быстро исчезает в течение нескольких минут.

    Хотя существует мало доказательств того, что это может изменить течение расстройства настроения, такого как депрессия, исследования показывают, что этого эффекта может быть достаточно, чтобы повлиять на режим сна у людей с бессонницей.

    Одно исследование из Японии продемонстрировало, как глицин влияет на часть мозга, известную как гипоталамус, вызывая учащенное быстрое движение глаз (REM), соответствующее глубокому сну.Эффект был дозозависимым, а это означало, что режим сна, казалось, улучшался вместе с увеличением доз глицина, обычно принимаемых непосредственно перед сном.

    Хотя некоторые сторонники утверждают, что добавки глицина могут улучшить память, концентрацию и умственную работоспособность, на биохимическом уровне данных об этом мало.

    Скорее, похоже, что улучшение режима сна косвенно улучшает память и концентрацию так же, как и у любого, кто не лишен сна.

    Шизофрения

    Временное влияние глицина на уровень серотонина также может принести пользу людям с шизофренией. Вместо того, чтобы лечить само заболевание, глицин, по-видимому, уменьшает негативные побочные эффекты антипсихотических препаратов, используемых в лечении, включая зипрекса (оланзапин) и риспердал (рисперидон).

    Обзор исследований 2016 года показал, что добавки глицина, принимаемые вместе с антипсихотической терапией, снижают частоту когнитивных и физиологических побочных эффектов на 34%.Однако для этого потребовались относительно высокие дозы (8 миллиграммов и более), чтобы глицин прошел через гематоэнцефалический барьер.

    Это проблематично, поскольку высокие дозы могут вызывать серьезные побочные эффекты, включая тошноту, рвоту и диарею. Чтобы избежать этого, врачи часто начинают с более низкой дозы и постепенно увеличивают дозу до достижения желаемого эффекта.

    Ишемический инсульт

    Глицин иногда назначают людям, только что перенесшим ишемический инсульт.Ишемический инсульт возникает, когда артерии, ведущие к мозгу, сужаются или блокируются, что приводит к ограничению кровотока (ишемии) к мозгу. Свидетельства в поддержку его использования были неоднозначными и часто противоречивыми.

    Раннее исследование, опубликованное в журнале Cerebrovascular Disease , показало, что сублингвальная (под языком) доза глицина, введенная в течение шести часов после инсульта, может ограничить повреждение мозга.

    Напротив, исследования из Японии показывают, что высокое потребление глицина может фактически увеличить риск смерти от инсульта, по крайней мере, у мужчин.

    Согласно исследованию, проведенному в 2015 году Университетом Гифу, диета с высоким содержанием глицина может повышать систолическое артериальное давление на 2–3 миллиметра ртутного столба (мм рт. Ст.) В течение многих лет независимо от источника питания. У мужчин это выражается в от 66% до 88% повышенный риск смерти от инсульта. У женщин такого эффекта не наблюдалось.

    Противоречивый характер исследования предполагает, что преимущества глицина могут быть ограничены острым лечением, а не профилактикой ишемического инсульта.

    Увеличенная простата

    Имеются ограниченные данные о том, могут ли добавки глицина помочь в лечении увеличенной простаты (также известной как доброкачественная гиперплазия предстательной железы или ДГПЖ). Большая часть доказательств основана на использовании натуральной добавки под названием экстракт seroitae, богатого глицином соединения, полученного из корейской черной сои ( Glycine max. (L.) Merri).

    Согласно исследованию Католического университета в Корее, доза экстракта seroitae в 1400 миллиграммов (мг), принимаемая три раза в день в течение 12 недель, уменьшала симптомы ДГПЖ по сравнению с мужчинами, принимавшими плацебо.Взаимодействие с другими людьми

    Хотя некоторые альтернативные практики считают, что ежедневный прием глицина может помочь предотвратить ДГПЖ, фактических доказательств в поддержку этих утверждений мало.

    Язвы на ногах

    При применении в качестве крема для местного применения глицин может способствовать заживлению некоторых типов язв на ногах. Большая часть исследований восходит к 1980-м годам, когда было обнаружено, что крем для местного применения, содержащий глицин, помогает лечить язвы на ногах, вызванные редкими заболеваниями, такими как дефицит пролидазы и синдром Клайнфельтера.

    Однако большинство исследований были небольшими и плохо спланированными. Помимо этого, нет реальных доказательств того, что глицин может помочь в лечении язв на ногах, вызванных диабетом, инфекциями, недостаточностью питания или сосудистыми заболеваниями.

    Единственным исключением может быть лечение устойчивых (невосприимчивых) язв у людей с серповидно-клеточной анемией (ВСС). Согласно обзору исследований 2014 года, местные глициновые мази обеспечивали минимальное или умеренное улучшение язв ВСС, хотя на самом деле ни одна из них не вылечила рану.Взаимодействие с другими людьми

    Инсулинорезистентность

    Известна связь между низким уровнем глицина в крови и возникновением инсулинорезистентности. Люди с инсулинорезистентностью не могут эффективно использовать инсулин, что приводит к высокому уровню сахара в крови и развитию диабета 2 типа.

    Некоторые альтернативные практики считают, что, повышая уровень глицина с помощью пероральных добавок, можно также повысить чувствительность к инсулину, нормализуя уровень сахара в крови.

    Хотя это предположение кажется достаточно справедливым, существует мало свидетельств того, что эта стратегия действительно работает.Это связано с тем, что низкие уровни глицина вызваны не столько отсутствием глицина, сколько скоростью, с которой глицин метаболизируется в печени по мере прогрессирования диабета.

    Таким образом, резистентность к инсулину способствует истощению запасов глицина, а не наоборот. Увеличение потребления глицина мало повлияет на этот эффект.

    Побочные эффекты

    Добавки глицина обычно считаются безопасными, если их принимать по назначению. С учетом сказанного, исследований долгосрочной безопасности добавок глицина проводилось мало.

    Большинство людей, принимающих глицин, не испытывают побочных эффектов. Те, у кого это есть, могут иметь легкие желудочно-кишечные симптомы, такие как расстройство желудка, тошнота, жидкий стул или рвота.

    Добавки глицина не рекомендуются, если вы принимаете антипсихотический препарат Клозарил (клозапин). В отличие от других препаратов, используемых для лечения шизофрении, глицин, по-видимому, снижает эффективность клозарила у некоторых людей.

    Из-за отсутствия исследований следует избегать применения глицина у детей и людей, которые беременны или кормят грудью, если иное не рекомендовано квалифицированным врачом.

    Verywell / Анастасия Третьяк

    Дозировка и подготовка

    Глицин можно найти в нескольких различных формах. Наиболее распространены оральные гелевые колпачки, обычно доступные в дозах от 500 мг до 1000 мг. Существуют также порошкообразные составы, которые можно добавлять в коктейли или смузи.

    Хотя нет никаких предписанных рекомендаций по правильному применению глицина у людей с шизофренией, многие эксперты рекомендуют 0,4 грамма на килограмм массы тела (г / кг) два раза в день при приеме атипичных нейролептиков, таких как зипрекса и риспердал.

    Кремы для местного применения, содержащие глицин и аминокислоты L-цистеин и DL-треонин, доступны по рецепту. В зависимости от состояния кожи его можно назначать один раз в день, два раза в день или через день.

    Что искать

    Если по какой-либо причине вы рассматриваете возможность приема добавок глицина, лучше сначала поговорить с врачом, чтобы убедиться, что вы принимаете их правильно и знаете о рисках и преимуществах лечения.

    При покупке добавок всегда ищите бренды, которые были протестированы и одобрены независимым сертифицирующим органом, таким как Фармакопея США (USP), NSF International и ConsumerLab.Никогда не используйте добавку с истекшим сроком годности, поврежденную или обесцвеченную.

    Другие вопросы

    Мне действительно нужна добавка глицина?

    Первый вопрос, который следует задать себе, если рассматривать добавку глицина: «Действительно ли она мне нужна?». В большинстве случаев это не так. Глицин содержится во многих продуктах, которые мы едим, и его более чем достаточно.

    Какие продукты являются хорошими источниками глицина?

    Вместо добавок ищите настоящие источники пищи, богатые глицином, измеряемым в граммах (г), включая:

    • Красное мясо: (1.От 5 до 2 г глицина на 100 г)
    • Семена, такие как кунжут или тыква (от 1,5 до 3,4 г на 100 г)
    • Индейка (1,8 г на 100 г)
    • Курица (1,75 г на 100 г)
    • Свинина (1,7 г на 100 г)
    • Арахис (1,6 г на 100 г)
    • Консервы из лосося (1,4 г на 100 г)
    • Гранола (0,8 г на 100 г)
    • Киноа (0,7 г на 100 г)
    • Твердый сыр (0,6 г на 100 г)
    • Макаронные изделия (0,6 г на 100 г)
    • Соевые бобы (0,5 г на 100 г)
    • Хлеб (0.5 г на 100 г)
    • Миндаль (0,6 г на 100 г)
    • Яйца (0,5 г на 100 г)
    • Фасоль (0,4 г на 100 г)

    Если вам нужна помощь в составлении подходящей диеты с учетом ваших текущих целей в отношении здоровья или снижения веса, попросите своего врача направить вас к квалифицированному диетологу или диетологу.

    Глицин Польза для здоровья, питание, продукты питания и добавки

    Хотя вы, возможно, не знакомы с этим термином конкретно, вы, вероятно, уже полагаетесь на глицин каждый день, чтобы укрепить свое тело и, честно говоря, позволить ему работать должным образом.

    Для чего используется глицин? Эта аминокислота необходима для многих различных мышечных, когнитивных и метаболических функций. Он помогает расщеплять и транспортировать питательные вещества, такие как гликоген и жир, которые используются клетками для получения энергии. При этом он поддерживает вашу мышечную, иммунную, пищеварительную и нервную системы.

    В организме человека глицин в высоких концентрациях содержится в коже, соединительных тканях суставов и мышечной ткани. Как одна из ключевых аминокислот, используемых для образования коллагена и желатина, глицин можно найти в костном бульоне, некоторых типах мяса и других источниках белка.Фактически, глицин (наряду со многими другими питательными веществами, такими как пролин и аргинин) является частью того, что придает «суперпродукту» костному бульону его удивительные лечебные свойства.

    Аминокислоты, такие как глицин, также можно найти в форме добавок, но их легко — и, вероятно, даже более полезно — получить из натуральных пищевых источников.

    Что такое глицин?

    Классифицируемая как «несущественная» (также называемая условной) аминокислота, глицин может вырабатываться в небольших количествах самим человеческим организмом, но многие люди могут извлечь выгоду, потребляя намного больше из своего рациона благодаря его многочисленным полезным функциям.

    Пищевая ценность глицина:

    • Глицин — вторая по распространенности аминокислота, обнаруженная в ферментах и ​​белках человека, поэтому она играет роль почти во всех частях тела.
    • Это одна из 20 аминокислот, которые используются для производства белка в организме, который формирует ткани, формирующие органы, суставы и мышцы.
    • Из белков организма он сконцентрирован в коллагене (самый распространенный белок у людей и многих млекопитающих), а также в желатине (вещество, состоящее из коллагена).
    • Некоторые из наиболее привлекательных атрибутов включают содействие лучшему росту мышц, заживление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и замедление потери хрящевой ткани в суставах и коже.
    • В то время как продукты с высоким содержанием белка (например, мясо и молочные продукты) действительно содержат некоторое количество глицина, лучшие источники — коллаген и желатин — могут быть труднодоступными. Эти белки не содержатся в большинстве кусков мяса, а вместо этого получаются из частей животных, которые сегодня выбрасывают большинство людей: кожи, костей, соединительной ткани, сухожилий и связок.
    • Люди, которые болеют, восстанавливаются после операции, принимают лекарства, которые препятствуют определенным метаболическим процессам, или которые находятся в состоянии сильного стресса, могут использовать дополнительный глицин для восстановления.

    Польза для здоровья

    Согласно некоторым исследованиям, глицин может использоваться для уменьшения симптомов у людей, страдающих такими заболеваниями, как язвы, артрит, синдром дырявого кишечника, диабет, почечная и сердечная недостаточность, нейроповеденческие расстройства, хроническая усталость, нарушения сна и даже некоторые виды рака.

    Некоторые из многих преимуществ глицина для здоровья включают:

    • помогает наращивать мышечную массу
    • предотвращение саркопении (потеря мышечной массы, истощение или ухудшение мышечной массы)
    • играет роль в производстве гормона роста человека
    • Повышение умственной работоспособности и памяти
    • помогает предотвратить ишемический инсульт и судороги
    • защита кожи от признаков старения или клеточных мутаций
    • защита коллагена в суставах и уменьшение боли в суставах
    • улучшение гибкости и диапазона движений
    • стабилизация уровня сахара в крови и снижение риска диабета 2 типа
    • улучшение качества сна
    • снижение воспаления и повреждения свободными радикалами за счет увеличения производства глутатиона
    • снижение риска некоторых видов рака
    • Строение оболочки желудочно-кишечного тракта
    • производит соли желчных кислот и пищеварительные ферменты
    • помогает снизить аллергические и аутоиммунные реакции
    • Повышение уровня энергии и борьба с усталостью, стрессом и тревогой
    • помогает производить красные кровяные тельца
    • помогает контролировать симптомы судорог, шизофрении и психических расстройств

    Среди всех этих преимуществ можно выделить несколько основных способов использования глицина в организме:

    1.Способствует росту мышц

    Было обнаружено, что глицин помогает предотвратить разрушение ценных белковых тканей, образующих мышцы, и ускоряет восстановление мышц.

    Фактически, он считается «омолаживающей аминокислотой» из-за того, как он помогает поддерживать мышечную массу до старости, стимулирует секрецию гормона роста человека, предотвращает потерю хрящевой ткани в суставах и даже улучшает дневную энергию, физическую работоспособность и умственные способности (все важно для спортсменов).

    Глицин используется во время биосинтеза креатина, который обеспечивает мышцы прямым источником топлива для восстановления повреждений и роста силы.Он также помогает снабжать клетки энергией благодаря своей роли в преобразовании питательных веществ из вашего рациона, помогая накормить голодные мышечные ткани и повышая выносливость, силу и работоспособность.

    Кроме того, исследования показывают, что он способствует выработке и регуляции гормонов, помогая организму естественным образом синтезировать стероидные гормоны, которые регулируют соотношение жира к мышечной массе и контролируют расход энергии.

    2. Восстанавливает и защищает суставы и хрящ

    Вместе с другими аминокислотами, содержащимися в костном бульоне (особенно пролином), глицин играет роль в образовании коллагена, способствуя росту и функционированию суставов, сухожилий и связок.

    Примерно одна треть коллагена состоит из глицина, и коллаген имеет решающее значение для образования соединительной ткани, которая сохраняет гибкость суставов и их способность выдерживать удары. Вот почему гидролизат коллагена часто используется для лечения дегенеративных заболеваний суставов, таких как остеоартрит.

    По мере того, как люди стареют, особенно важно потреблять достаточное количество белка (аминокислот) для восстановления поврежденных тканей суставов, страдающих от продолжающегося повреждения свободными радикалами.

    Исследования показали, что глицин необходим для образования эластичного, гибкого хряща, помогает заживить поврежденные суставы и может предотвратить потерю подвижности и функциональности у пожилых людей.

    3. Улучшает пищеварение

    Аминокислоты, включая глицин и пролин, помогают восстановить ткань, выстилающую пищеварительный тракт, удерживая частицы пищи и бактерии внутри кишечника, где они и должны быть, вместо того, чтобы образовывать крошечные отверстия, которые пропускают частицы в кровоток, где они вызывают воспаление.

    Глицин помогает образовывать два важнейших вещества, входящих в состав слизистой оболочки кишечника: коллаген и желатин.

    Коллаген и желатин помогают людям с пищевой аллергией и повышенной чувствительностью переносить пищу легче, могут успокоить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта у людей с воспалительными заболеваниями кишечника или несварением желудка (включая синдром протекающей кишки, СРК, болезнь Крона, язвенный колит и кислотный рефлюкс) и даже способствуют пробиотическому балансу и росту.

    В желудочно-кишечном тракте глицин также действует как метаболическое топливо. Он необходим для производства желчи, нуклеиновых кислот, креатинфосфата и порфиринов, которые используются для расщепления питательных веществ из вашего рациона.

    Например, он помогает расщеплять жиры, способствуя выработке желчных кислот, и помогает транспортировать гликоген в клетки для использования в качестве энергии в форме АТФ. Имеющиеся данные также показывают, что глицин может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, что приводит к более длительной энергии и предотвращает тягу к сахару и усталость.

    Исследования, проведенные на крысах, также свидетельствуют о том, что «добавка L-глутамина и / или глицина полезна для восстановления стенки толстой кишки крыс, но L-глутамин, с его трофическим действием на слизистую оболочку толстой кишки, кажется, лучше проявляет себя». полученные результаты.»

    4. Замедляет эффекты старения и укрепляет иммунную систему.

    Глицин помогает образовывать глутатион, ценный антиоксидант, который используется для предотвращения повреждения клеток и различных признаков старения.

    Исследование 2011 года, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показало, что, хотя дефицит глутатиона у пожилых людей возникает из-за заметного снижения синтеза, добавление предшественников глутатиона цистеина и глицина полностью восстанавливает синтез глутатиона.Это помогает увеличить концентрацию и снижает уровень окислительного стресса и окислительных повреждений, которые приводят к старению.

    В некоторых исследованиях было обнаружено, что глицин помогает предотвратить клеточные мутации, ведущие к раку. Есть некоторые свидетельства того, что таргетная аминокислотная терапия может предотвратить рост раковых клеток за счет прекращения их подачи энергии и помочь уменьшить воспаление, которое связано с множеством других хронических состояний, помимо рака.

    Эта аминокислота также может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.Повышает ли глицин артериальное давление? Большинство экспертов считают, что это не так; на самом деле есть некоторые свидетельства того, что добавка глицина может помочь снизить высокое кровяное давление у пациентов с метаболическим синдромом или у пациентов с риском сердечных заболеваний. Это связано с его способностью уменьшать количество свободных радикалов и увеличивать доступность оксида азота.

    Одно исследование показало, что более высокое потребление глицина (в процентах от общего белка) было значительно связано со снижением риска смертности от ишемических инсультов у женщин.Добавление этой аминокислоты после инсульта также помогает выздоровлению.

    Он также может обеспечить защиту от диабета 2 типа за счет повышения чувствительности к инсулину / защиты от инсулинорезистентности, согласно недавним исследованиям. Фактически было обнаружено, что уровни глицина ниже у пациентов с ожирением, сердечными заболеваниями и / или диабетом 2 типа, но реакция на инсулин улучшается по мере повышения уровня.

    5. Успокаивает нервы и питает мозг

    Исследования показывают, что глицин оказывает положительное влияние на когнитивные функции и центральную нервную систему, поскольку он играет роль в метаболическом синтезе определенных питательных веществ, которые мозг и нервы используют для получения энергии.Одним из примеров является то, как он помогает регулировать нервные импульсы по всему телу, балансируя уровни электролитов, таких как кальций, хлорид и калий.

    Полезен ли глицин при тревоге? Да; Благодаря своей роли как в нервной, так и в нейротрансмиттерной функциях, глицин может улучшить сон, умственную работоспособность, телесные ощущения, настроение, память и поведение. Например, глицин работает с другими аминокислотами, включая таурин и гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), в качестве тормозного нейромедиатора.

    Он может снизить гиперактивность мозга и даже сыграть роль в лечении или профилактике психических расстройств, включая нарушение обучаемости, шизофрению, биполярное расстройство / маниакальную депрессию и эпилепсию.Также было продемонстрировано, что он уменьшает психотические симптомы, инсульты и судороги при использовании с другими добавками в рамках целостного плана лечения психических / когнитивных заболеваний.

    6. Борется с усталостью и способствует спокойному сну

    Благодаря своей роли в центральной нервной системе и пищеварительной системе, глицин может включать помощь в повышении уровня энергии, балансировке сахара в крови и предотвращении усталости.

    Некоторые данные показывают, что глицин улучшает сон, повышая выработку серотонина, что снижает беспокойство и бессонницу.

    Его можно использовать, чтобы успокоить беспокойство или нервозность, которые не дают вам спать по ночам и мешают выспаться, плюс он помогает напрямую доставлять питательные вещества к клеткам и тканям для получения энергии в любое время дня.

    Согласно исследованию, проведенному Японским обществом исследования сна, добавки глицина улучшают качество сна, уменьшают дневную сонливость и улучшают выполнение задач по распознаванию памяти.

    Одним из наиболее важных эффектов глицина является помощь в биосинтезе гема, компонента гемоглобина, который помогает производить и поддерживать эритроциты.

    Красные кровяные тельца помогают переносить кислород по телу, поддерживают клеточные функции и обеспечивают энергией ткани, сердце и мозг. Фактически, глицин часто используется в добавках, предназначенных для повышения энергии у спортсменов, борьбы с усталостью, вызванной анемией, и помощи в регулировании уровня сахара в крови.

    Связано: Треонин: аминокислота, необходимая для производства коллагена

    Лучшие продукты питания

    Включить в свой рацион больше глицина, вероятно, даже проще, чем вы думаете.Какие продукты богаты глицином? Костный бульон — один из лучших источников встречающегося в природе глицина и других аминокислот, недорогой, простой в приготовлении в домашних условиях и имеет далеко идущие преимущества для здоровья.

    Костный бульон, который готовится из медленно кипящих частей животных, включая кости, кожу и сухожилия, в запасе, содержит натуральный коллаген, который высвобождает важные аминокислоты и другие вещества, которые часто отсутствуют в типичной западной диете.

    Однако, если вы не хотите употреблять костный бульон — например, вы вегетарианец или веган, — эту аминокислоту можно получить и из растительной пищи.

    Источники растительного происхождения включают бобы; овощи, такие как шпинат, капуста, цветная капуста, капуста и тыква; плюс фрукты, такие как банан и киви. Помимо костного бульона, глицин также можно найти в «полных источниках белков» (животных белков), включая мясо, молочные продукты, птицу, яйца и рыбу.

    Не забывайте, что он также содержится в больших количествах в желатине — веществе, состоящем из коллагена, которое используется в некоторых пищевых продуктах, а иногда и в кулинарии или приготовлении пищи. Желатин обычно не едят в больших количествах, но его можно добавлять в рецепты при приготовлении некоторых желатиновых десертов, йогуртов, сырых сыров или даже мороженого.

    Рецепты

    Вот несколько простых рецептов, которые вы можете приготовить дома, чтобы увеличить потребление глицина:

    Дополнения

    Что касается добавок глицина и рекомендаций по дозировке, то вот что вам нужно знать:

    • Хотя некоторые продукты питания (особенно животные белки и костный бульон) содержат некоторое количество глицина, в целом его количества, как правило, невелики. Вот почему многим может быть полезен прием добавок глицина для предотвращения дефицита глицина.
    • В настоящее время не существует установленной суточной потребности или верхнего предела глицина.Считается, что большинство людей уже получают около двух граммов глицина в день из своего рациона, но потребности сильно различаются в зависимости от уровня активности и состояния здоровья.
    • В зависимости от симптомов, которые вы хотите устранить, вам может быть полезно потреблять в 10 раз больше среднего количества или даже больше.
    • Не все белковые / аминокислотные добавки одинаковы. Лучшими добавками глицина являются те, которые производятся уважаемыми компаниями, которые используют пищевые ингредиенты и почти не содержат наполнителей.

    Связано: Цитруллин: аминокислота, которая улучшает Blood Blow и производительность

    Риски и побочные эффекты

    Поскольку глицин — это натуральная аминокислота, нет большого риска потреблять слишком много из своего рациона. В форме добавок более высокие дозы глицина (от 15 до 60 граммов) были безопасно использованы для лечения хронических состояний, таких как психические расстройства, без побочных эффектов. Однако это количество следует принимать под наблюдением врача.

    Неизвестно, безопасно ли давать добавки глицина детям, беременным или кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями почек или печени или вызывать ли они побочные эффекты. Это означает, что в таких случаях лучше пока избегать использования добавок глицина.

    Добавки глицина могут также взаимодействовать с некоторыми лекарствами при приеме в высоких дозах (например, тех, которые используются людьми с психическими расстройствами, включая клозапин).

    Хотя для большинства людей глицин очень безопасен (особенно в виде пищи), если вы принимаете лекарства, всегда полезно узнать мнение врача, когда вы начнете принимать какие-либо добавки.Прекратите прием аминокислотных добавок, если вы испытываете такие побочные эффекты, как несварение желудка, беспокойство и т. Д.

    Последние мысли

    • Глицин — это условная / заменимая аминокислота, содержащаяся в пищевых продуктах, включая костный бульон, мясо, птицу, яйца, молочные продукты, а также некоторые бобы и овощи.
    • Положительные эффекты глицина включают помощь в образовании коллагена и желатина, веществ, которые важны для построения соединительной ткани по всему телу.
    • Эта аминокислота полезна как в форме пищевых продуктов, так и в виде добавок для людей с болями в суставах, расстройствами пищеварения (такими как СРК, ВЗК или пищевая чувствительность), усталостью, проблемами со сном, беспокойством, диабетом 2 типа и низким иммунитетом.
    • Не существует рекомендуемого суточного количества глицина или верхнего предела, но исследования показали, что его можно безопасно использовать в высоких дозах до 15–60 граммов в день, когда это необходимо.
    • Оценки показывают, что большинство людей, придерживающихся стандартной западной диеты, могут испытывать дефицит глицина, поскольку большинство из них потребляют только около двух граммов из продуктов в день. Вероятно, это связано с тем, что концентрированные источники, такие как сухожилия, шкуры и кости животных, часто выбрасываются.
    12Фев

    Как приготовить мясную солянку: Солянка сборная мясная — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Cookpad Russia .

    Мясная сборная солянка — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

    Рецепт

    Мясная сборная солянка, сытная, ароматная, аппетитная с неповторимым вкусом. Уверены, такую солянку вы приготовите еще не раз.

    Дата загрузки: 2020-06-15

    1. В кастрюле разместить мясо, 1 морковь, 1 луковицу, налить воду 2 литра, довести до кипения на сильном огне, снять пену, убавить огонь на минимум и варить бульон под закрытой крышкой 1 час на медленном огне.
    2. org/HowToStep»> Нарезать лук полукольцами, морковь мелкой соломкой, соленые огурцы почистить и нарезать мелким кубиком.
    3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить лук и обжарить на сильном огне в течение 1 минуты.
    4. В сковороду добавить нарезанную соломкой морковь и также обжарить 1 минуту на сильном огне.
    5. После добавить к жаренным овощам соленые огурцы и томатную пасту, хорошо перемешать и добавить сахар, огуречный рассол и 200 мл воды, убавить огонь на медленный, накрыть крышкой и тушить до готовности огурцов, огурцы должны стать мягкими.
    6. Из приготовленного бульона вынуть мясо и овощи; нарезать мясо на небольшие кусочки. В бульон добавить обжаренные овощи с томатной пастой, довести до кипения, убавить огонь на минимальный и варить 5 минут.
    7. Положить нарезанные на небольшие кусочки колбасные изделия и мясо в кастрюлю.
    8. Посолить, поперчить по вкусу, добавить маслины, каперсы и готовить еще 3 минуты.
    9. При подаче солянки добавить индивидуально дольку лимона. Мясная сборная солянка подается к столу со свежей зеленью и сметаной.

    Мясная солянка

    Вступление

    Еще в детстве, когда меня оставляли на отца — «на попечение», он водил меня обедать в роскошную заводскую столовую, где самым важным первым блюдом была мясная солянка. Почему-то запомнилась именно солянка, достаточно густая, сваренная на мясном бульоне и с молочными сосисками. А также аппетитный тонкий ломтик лимона рядом со следами сметаны. Впрочем, сметана всегда входила в обеденное меню.

    Хорошая солянка варится на плотном и наваристом бульоне со специями. Всегда содержит много мясных деликатесов, соленые бочковые огурцы, в подавляющем большинстве рецептов — томат, и много всего другого. Как говорят, там много всего, на то она и солянка — хаотичная неразбериха, причем очень вкусная.

    Люблю мясо, и мясная солянка для меня — главная. Хотя существуют и рыбные, грибные солянки. Венец — сборная солянка. Всегда вспоминаю народный рецепт пиццы — берем все, что есть в холодильнике. Приблизительный рецепт такой и есть. Существует мнение, что сборная солянка готовилась в деревнях, вскладчину, и каждый добавлял в котел то, что имел и мог принести.

    Давным-давно в супах не использовались экзотические продукты — оливки, каперсы, лимон, да и томат появился в рецептах не так давно. Для сборной солянки использовались различные виды мяса, лук и припущенные квашеные огурцы, иногда телячьи почки. Грибные солянки — свежие, соленые и сушеные грибы, с почти обязательными рыжиками. Рыбная солянка — рыбный бульон или уха с добавкой «благородных» видов рыбы.

    Мясная солянка блюдо достаточно калорийное и острое, в этом вся суть. Солянка должна быть сытной, возбуждать аппетит и готовить организм к роскошному обеду.

    Во многом солянка схожа с рассольником. Эти первые блюда принято относить к сельской кухне. И, очень часто, можно услышать, как говорят «селянка» — от слова село. Удивительная особенность этого блюда — бульон можно сварить заранее, а сам суп «доварить» из практически готовых продуктов, не требующих термообработки. Накануне можно сварить концентрированный бульон, и мясная солянка будет готова буквально за полчаса, после добавки в бульон нескольких видов, колбас, копченостей и заправки из томата и квашеных огурцов.

    Солянка сборная мясная классическая, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Приготовьте бульон для сборной солянки. Мясо и кости промыть, положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить очищенные морковь и луковицу,варить 1,5 ч.

    Шаг 2

    Оставшуюся луковицу очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук, 6 мин. Всыпать муку, готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту и готовить зажарку для солянки, помешивая, еще 5 мин.

    Шаг 3

    Соленые огурцы для солянки нарезать кубиками, каперсы измельчить.

    Шаг 4

    Вынуть мясо из бульона, дать немного остыть. Бульон процедить. Вареное мясо, колбаски и ветчину нарезать кубиками.

    Шаг 5

    Довести бульон для солянки до кипения, положить в него говядину и мясо и нарезанные мясо, колбаски и ветчину. Добавить жареный лук, огурцы, оливки, каперсы, горошины черного перца и лавровый лист. Варить 10 мин. В конце варки добавить соль по вкусу.

    Шаг 6

    Лимон нарезать тонкими ломтиками. Сборную мясную солянку разлить по тарелкам. Подать к столу с ломтиками лимона и сметаной. Можно посыпать свежей зеленью.

    Полезный совет

    Сборная мясная солянка становится еще вкуснее на следующий день. Поэтому если вы сварили ее, например, 1 января, но близкие не слишком настроены на суп, не переживайте: завтра ваши старания будут оценены в полной мере!

    Кстати

    Лимон можно добавлять не только в порционные тарелки со сборной мясной солянкой, но также и в процессе варки, минут за десять до готовности блюда. Это тот самый случай, когда суп кислинкой не испортишь!

    Сборная мясная солянка — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

    komponenta-kem

    Спасибо большое! В общем то когда начала читать приготовление бреза, заулыбалась))) так как сама его готовлю на солянку))) не знала что это так называется))) а в общем то рецепт Ваш много в чем схож с моим, я только вот ребрышки не копченые беру,а сырые. Но это решение моей семьи, т.к. у нас сильно копченое не особо жалуют, я и гороховый суп варю когда, добавляю мясо копченой курочки,а не ребрышки,ну вот нравится так больше))) Еще раз спасибо!

    27 February 2013 в 07:19

    luisetta

    Могу, конечно, написать рецепт солянки который прописан в учебниках по кулинарии. Он не сильно отличается от того, по которому я варю солянку для своей семьи. Но! Настоящую солянку варят с почками, которые нужно вымвчивать, вываривать, правильно нарезать и все равно при этом они будут. ..иметь весьма спецефический вкус… очень на любителя !
    Я несколько упростила учебный рецепт)) Итак…
    К солянке надо готовиться заранее!)))
    Я как рачительная хозяйка стараюсь не выбрасывать колбасные обрезки . Если что-то не доедается, шинкую ( шашечками — как того требует технология (это такие квадратики 1см х 1 см, толщиной в пару мм)), складываю в пакетики и убираю в морозилку. Прошу заметить, никакой вареной колбасы и сосисок в солянке не бывает!!!
    В идеале, конечно, все кладется свежим, только купленным и тут же нашинкованным.
    Указывать пропорции типа: 100 грамм того, 120 грамм того, смысла нет. Берем то, что больше нравится. У меня это примерно 1 кг свиных копченых косточек, которые я отвариваю на медленном огне до тех пор, пока не разварятся хрящики и мясо не станет свободно отходить от костей. Разбираете кости, процеживаете бульон, мясо опускаете в процеженный бульон. Туда же грамм 400 охотничьих колбасок, нарезанных тонкими кружочками, туда же упаковку (200-250 грамм) американского сырокопченого бекона, нарезанного шашечками, грамм 300 краковской колбасы (шашечками), ветчины грамм 200. То есть Вы понимаете, что мясной набор у нас получается богатый !))) Именно поэтому я писала, что мясной набор можно собрать заранее. Тогда он несколько…многообразнее!
    Но самое главное в солянке даже не это. БРЕЗ! О нём знает любой профессионал, поэтому когда повара кидают в бульон огурцы, варят их, а потом туда же кидают томатную пасту или…не преведи г-дь кетчуп…становится смешно!
    Брез я готовлю сразу на 3-4 солянки. В смысле — беру кг соленых (именно соленых и ни в коем случае не маринованных огурцов!!!), кг репчатого лука, шинкую все шашечками и высыпаю в сотейник ( по-простому в сковороду с высокими бортами), наливаю туда грамм 50 растительного масла, грамм 200-250 хорошей томатной пасты, примерно стакан воды, размешиваю, довожу до кипения, убавляю газ на минимум (чтобы не кипело!!!, а слегка булькало)), накрываю крышкой и жду, когда огурцы станут мягкими. Это примерно минут 40!
    Муторно, ога! Но это основа солянки. Можно сказать ее сердце! Дальше все просто. Кладете в свой бульонн-мясной набор столько бреза, насколько острой Вы хотите ее получить! Остатки раскладываете по контейнерам и убираете в морозилку (на вкусовых качествах бреза это не отразится). Зато в следующий раз, когда Вы соберетесь заморочиться на солянку, времени уйдет вполовину меньше!!
    Доводите свою солянку до кипения, выливаете туда банку маслин с косточкой вместе с рассолом, каперсы если есть. Черный перец горошком, лавровый листик.
    При подаче сметана, зелень, лимон для тех, кто любит покислее!
    НИКАКИХ моркови, картошки и чеснока в солянке не бывает!!!
    Хотя…я слукавила. Потому как у меня солянку обожают и мои дети, картошку, нарезанную сантиметровыми кубиками, я все же кладу…в бульон. Провариваю ее до полуготовности, а потом уж запускаю брез)))
    Хвалиться своей солянкой не буду…я ж не тот кулик, который свое болото…))
    Могу только сказать, что получается она густая и нажористая)))
    Аааа! Забыла сказать, что кастрюля у меня на 4 литра. Съедается за два дня…потому как если есть в доме солянка, никому больше не нужно не второе, не третье, не компот!))

    26 February 2013 в 15:01

    Солянка сборная мясная классическая, рецепт с фото

    Пошаговый рецепт с фото

    Кто же не любит наваристую мясную солянку?! Предлагаю, приготовьте ее, согласно классическому рецепту. Так как в состав солянки входит много разных мясных компонентов, то ее удобно готовить после больших застолий, если остается мясная нарезка. К тому же сытная горячая солянка — идеальный вариант для послепрадзничного обеда. Но и без этого можно приготовить домашнюю солянку, специально подготовив несколько видов деликатесов. Чем больше мясных ингредиентов, тем вкуснее и сытнее получается солянка. В качестве мясных деликатесов я использовала ветчину, охотничьи колбаски, сервелат, карбонад и копченую грудинку. В основном готовят сборную солянку с колбасой, мясом и копченостями. Картошку в солянку по классическому рецепту не добавляют, но это дело вкуса. По желанию в солянку можно добавить грибы, каперсы и даже несколько видов мяса. Готовится солянка не совсем быстро, но затраченное время того стоит. Мясная сборная солянка получается очень ароматной, наваристой и вкусной.


    Рецепт сборной мясной солянки

    • Солянку лучше всего готовить на наваристом мясном бульоне, поэтому нужно предварительно отварить мясо. Я использовала свинину на кости, но подойдет любое красное мясо. С говядиной тоже получается отменная солянка.
    • Затем сваренное мясо достать из бульона, немного остудить и срезать с кости. Нарезать все мясное филе на небольшие кусочки. Нарезанное мясо вернуть обратно в кастрюлю, пускай продолжается вариться при небольшом кипении.
    • В это время подготовить остальные ингредиенты. Две небольшие луковицы очистить и мелко нарезать.
    • Незаменимым компонентом солянки являются соленые огурцы. Лучше всего использовать домашние маринованные огурчики, так как в магазинные часто добавляют много уксуса, и он может портить вкус готовой солянки. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.
    • Все мясные ингредиенты для солянки также нарезать соломкой. В домашнюю солянку прекрасно подходит любая мясная копченость. В описании к рецепту я перечислила, что именно использовала для приготовления классической солянки. Но этот список не принципиален, используйте те мясные компоненты, которые у вас есть.
    • Всю мясную нарезку необходимо обжарить на большой сковороде. Обычно при обжарке мясных деликатесов масло на сковороду не требуется. Но если у вас копченость без сала, то лучше разогреть немного растительного масла и уже на нем обжарить до золотистости.
    • На отдельной сковороде обжарить лук до мягкости. Лук я обжариваю на смеси подсолнечного и сливочного масла. Так получается гораздо вкуснее, чем просто на подсолнечном.
    • К луку переложить нарезанные соленые огурцы, перемешать и потушить на среднем огне пару минут.
    • Затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать и потушить огурцы с луком еще 5 минут.
    • В кастрюлю с мясом добавить обжаренную мясную нарезку, проварить примерно 7 минут.
    • Далее в кастрюлю переложить обжаренные в томате лук и огурцы.
    • Следом влить полстакана огуречного рассола. Напомню, что я рекомендую использовать домашние маринованные огурчики, так как с них рассол будет гораздо вкуснее, чем в магазинной консервации.
    • В конце варки мясную солянку посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень и перемешать. Кастрюлю убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться полчаса.
    • При подаче в каждую тарелку положить кружок лимона, оливки и маслины. Также солянку можно подавать со свежей сметаной.

    Основные правила приготовления вкусной солянки:

    1. Классическая сборная солянка должна быть очень наваристой и кисло-соленой на вкус. Поэтому помимо соленых огурцов в нее вливают рассол. Так же при подаче добавляют оливки, каперсы и дольку лимона. Эти ингредиенты никогда не добавляют в кастрюлю, только при подаче, непосредственно в тарелку.
    2. Чем больше различных мясных компонентов, тем интереснее и сытнее будет солянка на вкус. Поэтому стараемся добавлять качественные и вкусные деликатесы. Колбаса тоже подойдет, но карбонат и копченая грудинка, конечно, сделают солянку гораздо вкуснее.
    3. Так как все ингредиенты часто уже сами по себе соленые, то иногда подсаливать солянку и нет необходимости. Будьте внимательны, чтобы не пересолить. Все зависит от ингредиентов, которые будете использовать.
    4. Готовая мясная солянка обязательно должна настояться под крышкой, чем дольше, тем вкуснее.
      1. Фотографии приготовивших:

        ВАМ ПОНРАВИТСЯ

        классический рецепт солянки с фото и видео.

        Каждая хозяйка знает переданный от кого-нибудь рецепт солянки сборной. Поэтому всегда рецептура будет слегка отличаться. Я вот, например, больше всего люблю солянку по такому рецепту. И вам тоже должно понравиться, как мне кажется.

        Солянка у нас получится сытная, очень вкусная, густая и наваристая.

        Готовить солянку можно почти на любом «пряном» бульоне. Это может быть грибной, куриный, рыбный.

        Но у нас будет «классическая» мясная солянка.

        Можно подумать с первого взгляда, что солянка сборная включает в себя все продукты, которые можно найти в холодильнике. Готовить солянку совсем просто. И справиться с этим может даже тот, кто в жизни не стоял у плиты.

        Солянка не предусматривает строгой рецептуры, строгого количества продуктов. В солянку могут пойти и мясные деликатесы, и колбаса (вареная и копченая). Соленые огурчики, почти все овощи. Вот такая она, солянка.

        В солянку сборную с мясом обычно входят такие ингредиенты: маслины, лимоны (которые придают пряности и аромата блюду), какие-то копчености (копченая говядина или свинина, колбаса копченая), вареная колбаса.

        Вот картофель можете класть на свое усмотрения. Солянка в этом в принципе не нуждается – все зависит от ваших личных предпочтений.

        Итак, вот он, самый простой рецепт солянки.

        Нам потребуется в мясной бульон кинуть копчености. Это может быть свиная корейка, грудинка, или копченое говяжье мясо, сосиски (подходящий вариант – венские). Оливки (неважно, черные они или зеленые, главное – брать без косточек). Соленые огурчики или корнишоны.

        Если вы любите потроха, добавьте куриных сердечек или желудочек, великолепно подходит для солянки говяжий язык.

        В конце в блюдо добавляют сок 1 лимона и зелень.

        Подробный рецепт солянки с фото и видео:

        Говядина, свинина, телятина с косточкой – 700 г (будет использоваться для бульона)

        Как приготовить бульон. На 3 литра воды возьмем 1 среднюю луковку, 2 лавровых листика, 3 горошины черного перца, соль по вкусу).

        Копченое мясо на ребрышках (любое) – 300 г;

        Ветчина – 200 г;

        Копченая колбаса – 150 г.

        Лук репчатый – 1 штука;

        Соленые огурчики – от 2 до 4 (в зависимости от размера).

        Оливки – баночка

        Соус или кетчуп – 2 столовых ложки

        Растительное масло – 2 столовых ложки

        Сливочное масло размягченное – столовая ложка

        Петрушка, соль, перец

        Лимон (сок лимона)

        Сначала сварите бульон (варится 2 часа на плавном кипении). Нарежьте все продукты кубиками или соломкой. Огурцы слегка поджарьте на растительном масле и бульоне, луковицы потушите в сливочном, добавьте кетчуп. Выложите все в кастрюлю с бульоном.

        Добавьте в кастрюлю мясо, оливки. Готовьте 15 минут, добавьте специи. Затем дайте настояться 15 минут. Можно разливать по тарелкам. В тарелку положите немного лимона в качестве украшения, заправьте блюдо сметаной, присыпьте зеленью.

        Наша солянка сборная готова! Приятного аппетита.

        Это блюдо мое фирменное. Научила меня мама и я до сих пор готова есть его на завтрак, обед и ужин 🙂 Теперь солянку требуют приготовить все члены уже моей семьи.

        1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.

        2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 минут.

        3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.

        4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.

        5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

        6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

        Как приготовить солянку сборную мясную — Все о еде и ее приготовлении

        Как и многие ныне горячо любимые блюда (пицца, фондю, салат Цезарь, окрошка) солянка появилась случайно. Рачительный трактирщик не захотел выбрасывать подсохшие кусочки мясных кушаний, утром сварил их на мясном бульоне и добавил солёные огурцы. Накормив этой похлёбкой бедняков, хозяин трактира понял, что и богатые гости не откажутся от вкусного блюда.

        Из названия блюда понятно, что «собирать» солянку мы будем из различных сортов мяса. Единого рецепта солянки нет, и не было никогда, в этом прелесть кушанья. Несколько советов опытные хозяйки и повара могут дать относительно процесса готовки. Бульон для солянки следует варить на медленном огне, чтобы он оставался прозрачным, солить его нужно совсем немного. По возможности нарезать мясные ингредиенты одинаково – мелкой соломкой или ломтиками. Маслины, оливки или каперсы добавлять в самом конце, и сразу же выключать огонь. Приправы в солянке только две – лавровый лист и чёрный перец горошком. Картошку в солянку не кладут.

        Вариантов приготовления сборной мясной солянки существует великое множество, всё зависит от наличия и разнообразия мясных продуктов. Часто хозяйки специально не покупают продукты для солянки, а постепенно собирают их, замораживая небольшие куски ветчины, окорока, различных колбас, оставшиеся от трапезы.

        Сборная мясная солянка. Вариант 1.

        Ингредиенты:

        Сварить бульон из говядины и свинины в течение 1,5 часов, мясо вынуть, остудить и нарезать. На смеси растительного и сливочного масла обжарить до румяного цвета тёртую морковь, мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту, тщательно перемешать. Готовые мясные ингредиенты нарезать, варить в бульоне 10-15 минут. Солёные огурцы измельчить, некоторые это делают на тёрке, но интереснее получается, если нарезать тонкой соломкой. Отправить огурцы в бульон, проварить 5 минут. Добавить зажарку и отварное мясо, постепенно добавлять рассол. Если солянка получилась недостаточно солёная, немного посолить. В самом конце добавить маслины. Дать солянке настояться и подавать со сметаной и свежей зеленью.

        Сборная мясная солянка. Вариант 2.

        Ингредиенты:

        Отварить курицу и говядину на медленном огне, мясо вынуть, отделив от костей нарезать. Потомить мелко нарезанный лук до прозрачности на растительном масле, добавить томат. Колбасу, сосиски, балык нарезать мелкой соломкой, поварить в бульоне 10 минут. Добавить лук и отварное мясо. Влить рассол, поварить 5 минут, добавить каперсы и оливки и снять с огня. Накрыть крышкой, настоять. Подавать солянку с ложкой сметаны и тонким ломтиком лимона.

        В солянке вполне допустимо заменить солёные огурцы маринованными, использовать готовую копченую курицу, колбаски охотничьи, добавить маринованные грибы. Смысл сборной солянки – контраст вкусов и консистенций, солёное, кислое и острое дополняют друг друга и дарят ощущение тепла и сытости.

        Другие рецепты солянки можно найти в нашем разделе «Рецепты».

        Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
        Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

        Nova Scotian Hodge Podge Recipe

        Я даю 4 звезды, но с некоторыми изменениями. В моем районе Новой Шотландии ключевыми ингредиентами являются молодой картофель, свежая зеленая и желтая фасоль и молодая / молодая морковь. Это называется солянка, потому что в нее можно положить различные овощи. Я всегда добавляю брокколи и цветную капусту, иногда цукини или любые другие свежие овощи, которые вам нравятся. Для придания вкуса я готовлю овощи на курином или индейском бульоне с добавлением воды, если это необходимо. Слегка покрывайте овощи бульоном / водой и начинайте с овощей, которые дольше всего готовятся, и добавляйте средства быстрого приготовления, такие как бобы в последнюю очередь, которые, по сути, готовятся поверх бульона.Овощи должны быть нежно хрустящими, и я думаю, что время в рецепте переваривает овощи. Настоящие сливки и масло делают блюдо декадентским, но можно использовать и обезжиренное сгущенное молоко, если вы пытаетесь сократить количество жира и калорий (и затраты). Загустевать мукой не нужно. Консистенция похожа на жидкую похлебку, а не на густой соус или суп. Некоторым людям нравится добавлять в него солонину или вареную ветчину из отварного ужина, чтобы сделать его еще более сытным. Какую бы версию вы ни попробовали, наслаждайтесь !!

        Мой друг, который переехал в Британскую Колумбию из Новой Шотландии, научил меня готовить солянку, но только из самых ранних весенних овощей, но НЕ из репы.Слишком сильный. Ни муки, ни воды .. только сливки и масло. Она говорит, что я делаю это так же хорошо, как новошотландцы … это потрясающе.

        НЯМ !!! Вся моя семья любит это. Я из Новой Шотландии, и это главное блюдо урожая ~ мы используем молодой картофель, стручковую фасоль и желтую фасоль. Иногда морковь, но, как правило, обычно потаоты и фасоль. Спасибо, что разместили эту Вивиан!

        Это похоже на хорошее тушеное мясо. Настоящую солянку готовят не осенью, а летом, когда овощи свежие с грядки.В стручковой солянке не используется мука или репа. Свежий горох из стручков является обязательным, а сливки — не обязательными.

        Поскольку я новошотландец, живущий сейчас в Британской Колумбии, моя тяга к HodgePodge начинается, когда первые бобы (зеленые или желтые) садового гороха и молодой картофель прибывают на фермерский рынок. Я должен согласиться с другими, кто не использовал репу, так как я считаю, что она придает горьковатый, почти затхлый вкус, который становится более выраженным, когда она сидит. И для меня лучший HodgePodge можно есть через день или два после того, как он был впервые сделан…так что репы в моей версии нет. Крем действительно придает ему ощущение во рту, которое я помню со времен, проведенных в Новой Зеландии, но теперь можно приготовить более здоровую версию с легким соусом для заправки (мука и маржа или масло), а затем с 2% или 1% молоком. Для меня ключом является много сладкого молодого зеленого горошка и молодого картофеля. Я обжариваю 1/2 стакана сладкого или зеленого лука с небольшим количеством крупно нарезанного сельдерея, пока лук не станет мягким, а сельдерей не станет хрустящим. Затем картофель опускается в кастрюлю с как можно меньшим количеством воды / жидкости для приготовления пищи. Как только жидкость закипит, добавляют морковь и горох и оставляют вариться на 5 минут.Затем оставшиеся овощи и тушеный лук и сельдерей. Общее время приготовления овощей НЕ ПРЕВЫШАЕТ 20 МИНУТ. Затем тщательно перемешивают соус с любым количеством молока, чтобы довести его до тушеной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, и вы готовы к поджариванию сырного хлеба.

        Я из Новой Шотландии и всю зиму с нетерпением жду этого летнего обеда. Моя семья не использует репу или муку (думаю, это только наш вкус), и жирные сливки для нас определенно не являются обязательными.Используйте только свежие овощи, это лучшая часть 🙂 Спасибо, что поделились рецептом наследия Новой Шотландии, хе-хе.

        вот моя версия солянки. мой главный (и лучший) ингредиент — это новый горошек. затем добавьте немного молодого картофеля, моркови и стручковой фасоли.

        Замечательный рецепт! Мои родители из Н.С. и раньше у меня был Hodge Podge, но не такой !! Сливки и мука имели огромное значение !! Я пропустила репу и добавила лук для дополнительного вкуса. Спасибо за это!

        Я люблю солянку из Новой Шотландии, это летнее угощение вместе с черничным воробьем… крем, как указано ранее, не может быть вариантом, спасибо !!!!!

        Сырный татер, тимьяновая капуста и суп из ходж-стручка

        Наконец-то наступила осень, и что может быть лучше, чем поделиться некоторыми из наших любимых рецептов супа. Они идеально подходят для того, чтобы расслабиться и накормить вашу команду!

        classic в нашем доме много лет, и я починил его для многих голодных ковбоев холодным вечером, когда они приходят. Эта вещь согреет вам сердце и душу. Он сытный с говяжьим фаршем и обязательно снимет холод.Этот суп мне тоже очень нравится, потому что он состоит из консервированных ингредиентов, поэтому его очень легко приготовить.

        Если вы все сделаете правильно, вы сможете приготовить овощные консервы по-домашнему, что и есть в этом супе!

        Hearty Hodge Podge Soup — Cowboy Kent Rollins

        • 1 фунт говяжьего фарша
        • Соль и черный перец по вкусу
        • 1 нарезанный желтый лук
        • 2 банки 10,75 унции суп минестроне или эквивалентного размера
        • банка емкостью 10 унций Ро-Тел нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили без осушения
        • 1 банка 15 унций фасоли ранчо или неосушенной фасоли чили
        • 1Банка 5 унций желтого хоми без дренажа
        • 1 1/2 банки воды для супа
        1. В большой суповой кастрюле обжарьте мясо на среднем или сильном огне. Добавить соль и перец по вкусу. Когда мясо будет примерно наполовину готово, добавьте лук и продолжайте готовить, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким. При необходимости слейте смазку.

        2. Добавьте суп минестроне, Ро-Тел, фасоль, гомини и воду.

        3. Накрыть крышкой и варить на сильном огне до кипения.Соль и перец для вкуса. Уменьшите огонь и тушите около 30 минут, периодически помешивая. Подавать горячим.

        Cheesy Tater Soup

        Ничто так не говорит о комфортной еде, как хороший суп с картофелем, но мы поднимаемся на ступеньку выше и добавляем кучу сыра. Мне нравится использовать в рецепте Velveeta по нескольким причинам. Мы часто используем сыр Velveeta в прицепной тележке, потому что он легко упаковывается и не требует охлаждения. Но он также придает блюду великолепный сливочный вкус, и это именно то, что он делает в рецепте.

        Cheesy Tater Soup — Cowboy Kent Rollins

        • 6 красных картофелей
        • 1 крупный нарезанный желтый лук
        • 5 чашек молока
        • 1 палочка сливочного масла, нарезанная столовыми ложками
        • 1 фунт нарезанного кубиками сыра Velveeta
        • соль и черный перец по вкусу
        • 2 чайные ложки чесночного порошка
        1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. В большую кастрюлю для супа добавьте картофель и добавьте воды, пока он не покроется.Довести до кипения на сильном огне.

        2. Варить около 5 минут, затем добавить лук. Продолжайте варить, пока картофель не станет немного мягким (еще около 5 минут). Будьте осторожны, не переваривайте картофель, чтобы он не стал мягким.

        3. Слейте воду из картофеля. Добавьте масло, молоко и приправы. Снова доведите до кипения.

        4. Доведите до кипения и добавьте Velveeta. Продолжайте готовить около 10 минут, пока сыр не растает и не станет однородным, часто помешивая.Подавать теплым.

        Свежий тимьян и капустный суп

        Капустный и тимьянный суп — Ковбой Кент Роллинз

        • 7 стаканов воды
        • 1 32 унции. картонный овощной бульон или куриный бульон
        • 1 8-10 унций окорока
        • 1 крупно нарезанный кочан
        • 3 большие очищенные и нарезанные ломтиками
        • 1 крупная нарезанная луковица
        • 2 измельченных зубчика чеснока
        • 1 столовая ложка свежего тимьяна
        • 1 столовая ложка копченой паприки
        • Соль и черный перец по вкусу
        1. В большую суповую кастрюлю добавить воду, овощной бульон, окорок, капусту и морковь.Накройте и доведите до кипения. Дать закипеть около 10 минут, время от времени помешивая.

        2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь до кипения. Готовьте примерно 40 минут или пока овощи не станут мягкими, время от времени помешивая.

        3. Удалите окорок. При необходимости снова посолить и поперчить. Подавать теплым.

        Совет: если у вас нет окорока, вы также можете заменить его примерно 7 ломтиками толстого бекона.

        Опубликовано в Говядина, Основное блюдо, Суп / Тушеное мясо и помечено как лучший рецепт картофельного супа, букуру-капустный суп, рецепт букару-капустного супа, сырный картофельный суп, рецепт сырного картофельного супа, рецепт сливочно-картофельного супа, легкий букару -Рецепт супа из капусты, легкий рецепт картофельного супа, суп из солянки из говядины, рецепт супа из солянки из говядины, рецепт солянки, суп из солянки, рецепт супа из солянки ← Старомодная курица и пельмени Традиционные уэвос ранчеро →

        Ходж-подж на восточном побережье — Земля , Еда и Огонь

        Обычно готовится в середине и конце летних месяцев на восточном побережье Канады. Солянка — это традиционный рецепт с добавлением молодого картофеля, молодой моркови, гороха и фасоли.

        Солянка из свежих сезонных овощей — это просто способ легко и быстро приготовить большую кастрюлю с овощами, которую можно подавать к мясу или морепродуктам. Подавайте его с запеченными в духовке куриными грудками или свежевываренными атлантическими лобстерами , варианты здесь безграничны.

        Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы можем получить компенсацию, если покупка сделана по предоставленным ссылкам. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите нашу информацию для аффилированных лиц .

        Какие овощи входят в состав Hodge-Podge?

        Как упоминалось выше, традиционная смесь — это молодой картофель (или молодой картофель), молодая морковь, зеленая и желтая фасоль, свежий горошек, а также чеснок и зелень. Тем не менее, солянка — это просто смесь овощей, , так что не стесняйтесь использовать все, что у вас есть , растущее в вашем саду .

        Также можно использовать редис, цукини, репу и тыкву, шпинат и капусту.

        Самое лучшее в приготовлении солянки (кроме того, что это, конечно, ароматный гарнир) — это то, что все готовится в одной кастрюле или большой сковороде всего за 20 минут. Приготовление всего в одной кастрюле помогает смешать все вкусы и является неотъемлемой частью этого рецепта.

        Простота всего

        Вы начинаете с того, что сначала готовите более твердые корнеплоды (в данном случае морковь и картофель), чтобы помочь им размягчить их и к концу приготовить все овощи.

        Когда твердые корнеплоды тушатся в воде, соли и масле и примерно наполовину приготовлены, вы добавляете более нежные овощи, такие как фасоль и горох, вместе с травами, сливками и, конечно же, еще маслом! Это позволяет приготовить все овощи, но не пережарить их.

        Слишком часто я вижу, как люди с самого начала бросают все в кастрюлю, но после 15-20 минут приготовления стручковая фасоль и горох становятся кашицами и коричневеют. Не очень привлекательно!

        Этот рецепт шаг за шагом покажет вам, как приготовить солянку в домашних условиях без мягких овощей!

        Рецепт ходжа-стручка Восточного побережья

        Чтобы приготовить эту классическую солянку, вам понадобится одна большая кастрюля или глубокая кастрюля (для этого отлично подойдет чугун), а также:

        • 1 фунт молодого картофеля, разрезанного на четвертинки или целого молодого картофеля
        • 1 стакан молодой моркови — порезанной и разрезанной пополам
        • 1/2 стакана свежей зеленой фасоли
        • 1/2 стакана желтых бобов
        • 1/2 стакана сахарной крошки или снежный горошек
        • 2 зубчика чеснока — измельченный
        • 1 столовая ложка свежего чеснока
        • 1 столовая ложка свежей петрушки
        • 1 стакан воды или бульон
        • 3/4 стакана 35% жирных сливок
        • 4 столовые ложки сливочного масла
        • соль
        • перец

        Инструкция

        1.Начните с мытья и обрезки всех овощей. Молодую морковь следует вымыть, обрезать верхушку и разрезать пополам.

        Зеленые и желтые бобы должны быть обрезаны «стеблями», а затем также разрезаны пополам.

        У свежего гороха также необходимо обрезать концы стебля и разрезать пополам.

        Новый картофель следует разрезать на четвертинки или небольшие кусочки, в зависимости от их размера. Молодой картофель можно оставить целым, если он небольшой.

        2. После того, как все овощи очищены и нарезаны, добавьте картофель и морковь в большую кастрюлю или глубокую сковороду вместе с 2 столовыми ложками масла , хорошей щепоткой соли и 1 стаканом воды , и довести кастрюлю до кипения.

        Убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю. Готовить 10-12 минут .

        3. Когда картофель и морковь наполовину приготовлены (ткните ножом, чтобы проверить), добавьте сливки , 1 столовую ложку масла, зелень, и оставшиеся овощи .Варить без крышки 4-5 минут, пока фасоль и горох не станут нежными и яркими.

        4. Приправьте солянку солью , свежемолотым перцем и другими травами, если хотите. Добавьте оставшиеся 1 столовую ложку масла и подавайте горячим.

        Больше ест восточное побережье

        Ищете другие морские тарифы? Попробуйте эти вкусные рецепты:

        Сделали рецепт? Прокомментируйте и оцените его ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire.Чтобы узнать больше о рецептах с нуля, подписывайтесь на меня в Instagram и Pinterest

        Ходж-Подж Восточного побережья

        Шеф-повар Маркус Мюллер

        Солянка, приготовленная из свежих сезонных овощей, является традиционным морским гарниром. «Смешанный котелок», если хотите, из картофеля, фасоли, гороха и моркови, приготовленных на кремовой основе с травами и чесноком.

        Время приготовления 10 минут

        Время приготовления 20 минут

        Общее время 30 минут

        Гарнир для курса

        Кухня канадской

        Порции 4 порции

        Калорий 305.4 ккал

        • 1 фунт молодого картофеля, разрезанного на четвертинки (или целого молодого картофеля)
        • 1 стакан молодой моркови, нарезанной и разрезанной пополам
        • 1/2 стакана свежей зеленой фасоли
        • 1/2 стакана желтой фасоли
        • 1/2 стакана сахарной корки или снежный горошек
        • 2 измельченных зубчика чеснока
        • 1 столовая ложка свежего чеснока
        • 1 столовая ложка свежей петрушки
        • 1 чашка воды или бульона
        • 3/4 чашки 35% жирных сливок
        • 4 столовые ложки сливочного масла
        • 1 щепотка соли
        • 1 щепотка перца
        • Начните с мытья и обрезки всех овощей.Молодую морковь нужно вымыть, обрезать верхушку и разрезать пополам. У зеленой и желтой фасоли должны быть обрезаны их «стебли», а затем также разрезаны пополам. Конец стебля свежего горошка также следует обрезать и разрезать пополам. Молодой картофель следует нарезать на четвертинки или небольшие кусочки, в зависимости от их размера. Молодой картофель можно оставить целым, если он небольшой.

        • После того, как все овощи будут очищены и нарезаны, добавьте картофель и морковь в большую кастрюлю или глубокую сковороду вместе с 2 столовыми ложками масла, щепоткой соли и 1 стаканом воды и поставьте кастрюлю на фурункул.Убавьте огонь до кипения и накройте кастрюлю. Варить 10-12 минут.

        • Когда картофель и морковь наполовину приготовлены (ткните ножом, чтобы проверить), добавьте сливки, 1 столовую ложку масла, зелень и оставшиеся овощи. Варить без крышки 4-5 минут, пока фасоль и горох не станут нежными и яркими.

        • Приправьте солянку солью, свежемолотым перцем и другими травами, если хотите. Добавьте оставшуюся столовую ложку сливочного масла и подавайте в горячем виде.

        Ключевое слово рецепт солянки, что такое солянка?

        Briahna Brett-Perkins ’Hodge Podge Soup

        Несмотря на то, что в воздухе витает весна, а дни становятся теплее, здесь, в Озарксе, ночи все еще могут немного расслабиться. Просто спросите любого из нас, кто живет в долине, на вершине горы или у озер, после захода солнца может стать немного прохладно. С этой мыслью, рецепт этого месяца приходит к нам от прекрасной и талантливой Брианы Бретт-Перкинс из Bretts Show.Как и в случае с ее занятой жизнью, воспитанием семьи и выступлением в шоу, иногда вам хочется чего-нибудь сытного, но не слишком много времени на ужин.

        Распечатать рецепт

        Суп Ходж Стручок (двойной рецепт)

        Легко рецепт в одной кастрюле. Так же хорошо, если не лучше, на следующий день.

        Пассивное время 10 минут для кипячения

        Примечания к рецепту

        Смешайте мясо, лук и сельдерей до коричневого цвета.Слить и поставить на плиту. На слабом огне влейте суп, бобы, 2 банки воды, кетчуп и Вустерширский соус. Добавьте соль и перец по вкусу. Дайте супу покипеть около 10 минут, чтобы все ароматы смешались. Сверху посыпьте устричными крекерами, тертым сыром или подавайте с бутербродом с сыром на гриле и наслаждайтесь.

        Когда вы наполнились всем этим добром, если оно еще осталось, дайте ему остыть, накройте и храните в холодильнике. На следующий день вкусы станут еще более яркими! Или сделайте заранее полную партию и храните, чтобы съесть на следующий день.

        Вам понравилась эта страница? Поделись с другом.

        Hodge Podge — Классика Новой Шотландии

        В Стороны Сеть По вкусу Новой Шотландии

        В то время как солянка может означать сочетание любого количества вещей, здесь, в Новой Шотландии, это означает, что ужин уже включен. Это традиционное местное блюдо — восхитительный способ включить свежие сезонные ингредиенты для простого в приготовлении, но восхитительного обеда в горшочке.В этом рецепте сочетаются бобы, морковь и горох, но прелесть блюда заключается в его способности адаптироваться к свежим и сезонным блюдам.

        Состав

        1 стакан стручковая фасоль с обрезанными концами
        1 стакан Фасоль желтая, с обрезанными концами
        1 стакан Горошек свежий, лущеный
        10 молодая морковь, разрезанная пополам
        4 Картофель, нарезанный кусками
        1/2 стакана масло сливочное
        1/2 стакана жирные сливки
        1/2 стакана цельное молоко

        Проезд

        1. Поместите фасоль, горох, морковь и молоко в кастрюлю среднего размера.Приправить солью и перцем, а затем довести до кипения.
        2. После того, как закипит, убавьте огонь до слабого кипения, часто проверяя.
        3. Добавьте картофель, масло и сливки. Варить на медленном огне около 45 минут или пока картофель не прожарится.
        4. Попробуйте, а затем при желании приправьте еще солью и перцем.

        Обслуживает 4

        Рецепт предоставил:
        Habour City Bar & Grill, Delta Halifax Hotel

        Фото:
        Perry Jackson Photography

        Чтобы узнать больше о наших мероприятиях, новостях и рецептах «Вкус Новой Шотландии», которые будут доставлены прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку «Вкус Новой Шотландии».

        Ингредиенты: Овощи

        Вам также могут понравиться

        Си тэ гатуадж солянка миши

        Си шумэ пьята тани тэ дашура (пика, фондю, саллатэ цезари, окрошка), солянка у шфак растэсишт. Bujtinari i zellshëm nuk donte të hidhte copat e thata të pjatave të mishit, në mëngjes i gatoi në lëng mishi dhe shtoi turshi. Паси и киште ушкьер тэ варфрит ме кэтэ мерак, конаку е куптои се тэ фтуарит е пасур нук до тэ отказонин нджэ пджатэ тэ шиджшме.

        Nga emri i pjatës është e qartë se ne do të «mbledhim» hadgepodge nga lloje të ndryshme të mishit.Нук ка аснджэ рецетэ тэ ветме пэр солянка, дхе нук ка пасур куррэ, кджо штэ букурия э ушкимит. Амвисат дхе kuzhinierët меня përvojë мунд тэ джапин диша кэшилла нэ лидхже ме обработин э гатимит. Supë për hodgepodge duhet të gatuhet në nxehtësi të ulët në mënyrë që të mbetet transparent, ju duhet kripë shumë pak. Нэсе штэ э мундур, присни пэрбэрэсит э мишит нэ тэ нджэйтэн мэнырэ — нэ ширита осе фета тэ вогла. Shtoni ullinj, ullinj ose kaperi në Fund dhe fikni nxehtësinë menjëherë. Ka vetëm dy erëza në hodgepodge — gjethe dafine dhe kokrra piperi të zi.Mos vendos patate në një солянка.

        Ka shumë mundësi për përgatitjen e një hodgepodge mishi të parafabrikuar, gjithçka varet nga disponueshmëria dhe shumëllojshmëria e ushqimeve të mishit. Шпеш амвисат нук блейнэ нэ мэнырэ специфике ушкимэ пэр солянка, пор градуалишт и мбледхин ато, герцог нгрирэ чопа тэ вогла прошутэ, прошуте, саллам тэ ндрышэм тэ мбтура нга вакти.

        Hodgepodge mishi i kombinuar. Opsioni 1.

        Përbërësit:

        • Mish lope në kockë — 0,7 кг.
        • Постное миш дерри — 0,3 кг.
        • Suxhuk i tymosur i gatuar — 150 гр.
        • Сухук кремоз — 150 гр.
        • Proshutë e tymosur e gatuar — 200 гр.
        • Qepë — 1 коп.
        • Kastravecat turshi — 4 копе.
        • Flokëkuq — 1 коп.
        • Паста Domate — 2 Art. л
        • Гьялпе — 2 ст. л.
        • Вай луледиелли — 2 ст.
        • кастровец турши — 1/2 ст.
        • Уллиндж — 100 гр.
        • I lagësht krem ​​dhe barëra për shërbim.

        Zieni lëngun e viçit dhe të mishit të derrit për 1,5 orë, hiqni mishin, freskoni dhe copëtoni. Skuqni karotat e grira, qepët e prera imët në një përzierje të perimeve dhe gjalpit derisa të marrin ngjyrë të artë, shtoni paste domate, përziejeni tërësisht. Притини пэрбэрэсит э гатшэм тэ мишит, гатуаджени нэ супэ за 10-15 минут. Pres trangujve turshi, disa e bëjnë atë në një rende, por rezulton më interesante nëse pritet në shirita të hollë. Dërgoni kastravecat në supë, vlim për 5 minuta.Shtoni tiganisje dhe mish të zier, gradalisht shtoni shëllirë. Nëse солянка нук është mjaft и kripur, shtoni pak kripë. Shtoni ullinj në fund. Lëreni hodgepodge të piqet dhe shërbejeni me salcë kosi dhe bimë të freskëta.

        Hodgepodge mishi и комбинуар. Opsioni 2.

        Përbërësit:

        • Mish viçi në kockë — 0,7 кг.
        • Миш пуле (куфома) — 1/4 копе.
        • Salcice kremoze — 2 коп.
        • Suxhuk i papërpunuar i tymosur — 200 гр.
        • Миш Лопе — 200 г.
        • Kastravecat turshi — 3 коп.
        • Qepë — 2 коп.
        • Макаронные изделия — 3 ст. Л.
        • Вай луледиелли — 2 ст. л
        • Уллиндж — 100 гр.
        • Капери — 7 копеек.
        • Турши нга уллиндж — 100 гр.
        • Krem kosi, limon për shërbim

        Zieni mishin e pulës dhe viçin në zjarr të ngadaltë, hiqni mishin, ndani nga kockat dhe priteni. Errësoni copëtuar imët qepë derisa të jetë transparentnte në vaj perimesh, shtoni domate.Suxhuk, salcice, balik prerë në shirita të vegjël, vlim në supë për 10 минут. Shtoni qepë dhe mish të zier. Hidhni shëllirë, gatuajeni për 5 minuta, shtoni kaperi dhe ullinj dhe hiqeni nga nxehtësia. Mbuloni me një kapak, insistoni. Shërbyer hodgepodge me një lugë salcë kosi dhe një fetë të hollë limoni.

        Në një солянка, është mjaft e lejueshme të zëvendësoni kastravecat e turshit me tranguj të turshit, të përdorni Pulë të tymosur të gatshme, suxhuk gjueti, të shtoni kashi.Куптими и солянка тэ пэрзир штэ контрасти и шиджев дхе кэндруешмэрисэ, я крипур, и лагешт дхэ джегес плотэсойнэ нджери-тетрин дхе джапин нджэ ндженджэ дже нгрохтэси.

        Më shumë recta për hodgepodge mund të gjenden në seksionin tonë të Recetave.

        Рецепт: сытный суп из солянки

        Сытный суп из солянки из новой поваренной книги «Вкус ковбоя» Кента и Шеннон Роллинз из Холлиса. — ПРИ УСЛОВИИ

        В моей стране мы называем такую ​​посуду очистителем для шкафов или ватчукаллитом, приготовленным из того, что осталось. Но это гарантированно хорошо — и вы не сможете их отозвать! Как старая собака, грызшая кость, они не уйдут, пока она не будет похоронена или не исчезнет. Смесь супа, бобов и гомини придает ему юго-западный вкус, с добавлением консервированных помидоров и чили для небольшого разогрева. Это приятная еда, которую можно приготовить в прохладный осенний день или когда вы слышите, как сладкие капли дождя падают на жестяную крышу.Достаньте старую чугунную сковороду и испеките кукурузного хлеба или просто раскройте крекеры, потому что это уже само по себе блюдо.

        — Кент Роллинз

        Время подготовки: 15 минут

        Общее время: 45 минут

        Порций: Примерно 6

        Говяжий фарш 1 фунт

        Соль и черный перец

        1 нарезанная желтая луковица

        2 банки (10 3/4 унции) суп минестроне

        1 банка (10 унций) Ro-Tel нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили

        1 банка (15 унций) фасоли ранчо

        1 (15.5 унций) банка желтая мамаша

        Суповые банки 11/2 вода

        В большой сковороде обжарьте мясо на среднем или сильном огне. Добавить соль и перец по вкусу. Когда мясо будет примерно наполовину готово, добавьте лук и продолжайте готовить, пока мясо полностью не подрумянится, а лук не станет мягким.

        Слить смазку. Переложите мясную смесь в суповую кастрюлю.

        Добавьте суп минестроне, Ро-Тел, фасоль, гомини и воду.

        Накрыть крышкой и варить на сильном огне до кипения. Соль и перец для вкуса. Уменьшите огонь и тушите 30 минут, периодически помешивая. Подавать горячим.

        ИСТОЧНИК: Кент Роллинз, «Вкус ковбоя:» (Houghton, 30 долларов)

        .
      12Фев

      Триглицериды норма у мужчин по возрасту таблица: Триглицериды

      Триглицериды

      Триглицериды – жиры, один из основных источников энергии для клеток организма. Повышение их уровня увеличивает риск заболевания сердца и сосудов, а также риск развития острого панкреатита.

      Синонимы русские

      Липиды крови, нейтральные жиры, ТГ.

      Синонимы английские

      TG, Trig, Triglycerides.

      Метод исследования

      Колориметрический фотометрический метод.

      Единицы измерения

      Ммоль/л (миллимоль на литр).

      Какой биоматериал можно использовать для исследования?

      Венозную кровь.

      Как правильно подготовиться к исследованию?

      • Не принимать пищу в течение 12 часов до исследования.
      • Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение и не курить 30 минут до исследования.

      Общая информация об исследовании

      Триглицериды – это жиры, которые являются основным источником энергии для организма. Большая часть триглицеридов содержится в жировой ткани, однако часть из них находится в крови, обеспечивая мышцы энергией. После еды уровень триглицеридов повышается, так как организм превращает энергию, которая сейчас не требуется, в жир. Триглицериды всасываются в кишечнике и, транспортируясь через кровь, откладываются в жировой ткани про запас. Между приемами пищи они сжигаются, высвобождая энергию для организма.

      Так как триглицериды нерастворимы в воде, они переносятся в крови с белком в виде комплекса, который называется липопротеином. Есть несколько типов липопротеинов, различающихся пропорциями входящих в их состав компонентов:

      • липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП),
      • липопротеины низкой плотности (ЛПНП),
      • липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

      Большинство триглицеридов в организме переносятся липопротеинами очень низкой плотности (ЛПОНП).

      Увеличение количества триглицеридов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, хотя их причины до конца не выяснены. Существует ряд факторов, способствующих этому: снижение двигательной активности, избыточная масса тела, курение, злоупотребление алкоголем, а также сахарный диабет.

      Кроме того, триглицериды значительно повышают риск развития острого воспаления поджелудочной железы – острого панкреатита.

      Для чего используется исследование?

      • Чтобы оценить риск развития атеросклероза и проблем с сердцем и сосудами. Атеросклероз – процесс роста внутри сосудов бляшек, которые могут ограничивать кровоток или полностью перекрывать просвет сосуда.
      • Для контроля за эффективностью диеты со сниженным количеством животных жиров и наблюдения за уровнем липидов крови после назначения препаратов, снижающих уровень триглицеридов и холестерола (холестерина).

      Когда назначается исследование?

      • Вместе с тестом на общий холестерол или в составе липидограммы, которая также включает определение уровня ХС ЛПНП, ХС ЛПОНП, ХС ЛПВП, триглицеридов и коэффициента атерогенности. Липидограмму рекомендуется сдавать всем взрослым старше 20 лет не реже одного раза в 5 лет.
      • При плановых профилактических осмотрах или чаще (несколько раз в год), если человеку предписана диета с ограничением приема животных жиров и/или он принимает лекарства, снижающие уровень триглицеридов и холестерола. В этих случаях проверяют, достигается ли целевой уровень липидов и, соответственно, снижается ли риск сердечно-сосудистых заболеваний.
      • Особенно важно проверять триглицериды при сахарном диабете, так как колебания уровня сахара способствует повышению триглицеридов.
      • Если в жизни пациента присутствует один или несколько факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний:
        • курение,
        • возраст (мужчины старше 45 лет, женщины старше 55 лет),
        • повышенное артериальное давление (140/90 мм. рт. ст и выше),
        • повышенный холестерол или сердечно-сосудистые заболевания у других членов семьи (инфаркт или инсульт у ближайшего родственника мужского пола моложе 55 лет или женского моложе 65 лет),
        • ишемическая болезнь сердца, инфаркт сердечной мышцы или инсульт,
        • сахарный диабет,
        • избыточная масса тела,
        • злоупотребление алкоголем,
        • прием большого количества пищи, содержащей животные жиры,
        • низкая физическая активность.
      • Если у ребенка в семье были случаи повышенного холестерола или заболеваний сердца в молодом возрасте, то впервые анализ на холестерол рекомендуется сдавать в возрасте от 2 до 10 лет.

      Что означают результаты?

      Референсные значения (норма триглицеридов): 

      Согласно клиническим рекомендациям1, уровень

      «Диагностика и коррекция нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения атеросклероза. Российские рекомендации, VII пересмотр. 2020».

      «2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias: lipid modification to reduce cardiovascular risk».

      Интерпретация результатов должна производиться с учетом других анализов, входящих в липидограмму.

      Причины повышения уровня триглицеридов (гипертриглицеридемии)

      Гипертриглицеридемия может быть результатом наследственной предрасположенности или избыточного приема с пищей животных жиров. У большинства людей с повышенным холестерином в той или иной мере задействованы оба фактора.

      Перед назначением лечения необходимо исключить другие причины повышенного содержания триглицеридов:

      • алкоголизм,
      • хроническое воспаление почек, приводящее к нефротическому синдрому,
      • хроническая почечная недостаточность,
      • снижение функции щитовидной железы (гипотиреоз),
      • плохо вылеченный сахарный диабет,
      • панкреатит,
      • инфаркт миокарда – в этом случае повышенные уровни могут сохраняться до нескольких месяцев,
      • подагра.

      Пониженный уровень триглицеридов (гипотриглицеридемия) особого клинического значения не имеет. Может встречаться при следующих состояниях:

      • наследственная гиполипропротеинемия,
      • повышение функции щитовидной железы (гипертиреоз),
      • нарушения всасывания в кишечнике,
      • хроническая обструктивная болезнь легких,
      • инфаркт мозга.

      Что может влиять на результат?

      Уровень триглицеридов может оставаться значительно (до 5-10 раз) повышенным даже через несколько часов после приема пищи.

      Показатели проб крови, взятой натощак в разное время, также могут быть неодинаковыми. У некоторых людей уровень триглицеридов меняется на 40  % в течение одного месяца. Это явление называется биологической вариацией и отражает нормальные колебания метаболизма холестерола в организме. В итоге единичное измерение не всегда отражает «обычный» уровень триглицеридов, поэтому иногда требуется пересдача анализа.

      Повышают уровень триглицеридов:

      • богатая жирами пища,
      • прием алкоголя,
      • беременность (анализ следует сдавать по меньшей мере через 6 недель после родов),
      • оральные контрацептивы, холестирамин, фуросемид, верошпирон, кордарон, кортикостероиды.

      Снижают уровень триглицеридов:

      • интенсивная физическая нагрузка,
      • статины, метформин.
       Скачать пример результата

      Важные замечания

      • Анализ на триглицериды необходимо сдавать, когда человек относительно здоров. После острого заболевания, инфаркта, хирургической операции необходимо подождать как минимум 6 недель.
      • Убедительных доказательств того, что снижение уровня триглицеридов уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, пока нет. Однако у тех, у кого ХС ЛПНП выше нормы или ХС ЛПВП ниже нормы, повышенный уровень триглицеридов увеличивает риск развития ишемической болезни сердца.
      • В США липиды измеряются в миллиграммах на децилитр, в России и в Европе – в миллимолях на литр. Пересчет осуществляется по формуле: ТГ (мг/дл) = ТГ (ммоль/л) × 88,5 или ТГ(ммоль/л) = ТГ (мг/дл) х 0,0113.

      Также рекомендуется

      Кто назначает исследование?

      Врач общей практики, терапевт, кардиолог.

      Норма холестерина, триглицеридов, ЛПНП и ЛПВП в крови для женщин и мужчин

      Холестерин

      Это органическое соединение, участвующее в основных обменных процессах нашего организма. В частности, холестерин отвечает за транспортировку жиров в клетки и их вывод из организма.

      Показатели уровня общего холестерина (ОХС), уровней его липидных фракций — ЛПВП и ЛПНП, а также триглицеридов в крови являются важнейшими маркерами здоровья сердечно-сосудистой системы человека.

      ЛПНП (липопротеины низкой плотности, или «плохой холестерин») попадают в кровь, где их избыток способствует образованию в сосудах холестериновых бляшек — основного проявления атеросклероза. 

      ЛПВП (липопротеины высокой плотности, или «хороший холестерин») отвечают за перенос излишков холестерина в печень и их вывод из организма в виде желчных кислот. 

      Соотношение уровней ЛПНП и ЛПВП является важным индикатором предрасположенности к сердечно-сосудистым заболеваниям.

      Для определения уровня липидов в крови применяется комплекс анализов, который называется липидным профилем или липидограммой.

      Ранее считалось, что забор анализов на уровень холестерина обязательно делать натощак. Однако, поскольку человек принимает пищу несколько раз в день, анализы натощак не соответствуют среднесуточной концентрации липидов в организме и не отражают реального риска сердечно-сосудистых заболеваний, связанного с нарушением липидного обмена. Поскольку различия в уровнях липидов и триглицеридов в анализах, взятых до и после еды незначительны, сдавать кровь натощак, за исключением особых случаев, не обязательно.

      Уровень холестерина в крови измеряется в ммоль/л (миллимоль на литр).

      • Норма ОХС и для мужчин, и для женщин составляет 3,2–5,6 ммоль/л.
      • Норма ЛПВП и для мужчин, и для женщин > 0,9 ммоль/л. Нужно стремиться к росту этого показателя. Снижение уровня ЛПВП < 1 ммоль/л у мужчин и < 1,2 ммоль/л у женщин является маркером повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний.
      • Нормальный уровень ЛПНП у женщин и у мужчин различается.

      У женщин это 1,9–4,5 ммоль/л. После 50 лет допустимо значение 2,28–5,72 ммоль/л.

      У мужчин приемлемая норма ЛПНП составляет 2,02–4,8 ммоль/л.

      • Коэффициент атерогенности (соотношение ОХС и ЛПВП) не должен превышать значения 3,5. Этот коэффициент считается более важным индикатором возможных проблем с сердцем и сосудами, чем показатель общего холестерина.

      Еще одним важным показателем липидного профиля является уровень триглицеридов — жиров, служащих топливом для наших клеток. Они поступают в организм из пищи или синтезируются в пищеварительном тракте. Избыток триглицеридов приводит к отложению жировых запасов в организме. Кроме того, их высокий уровень сгущает кровь и усложняет циркуляцию кислорода, что может стать причиной инфаркта миокарда.

      Помимо неправильного образа жизни и несбалансированной диеты с переизбытком углеводов и жиров, причинами высокого уровня триглицеридов могут быть заболевания эндокринной системы, приводящие к нарушению обмена веществ (такие как сахарный диабет), а также генетические факторы, наличие опухолей и воспалительных процессов.

      Исследования подтверждают, что превышение уровня триглицеридов > 1,7 ммоль/л является нежелательным, а показатель выше 2,3 ммоль/л требует соблюдения специальной строгой диеты.  

      Дислипидемия — это нарушение нормального соотношения различных липидов в организме, которое часто проявляется повышением уровня ОХС, обычно вследствие увеличения концентрации ЛПНП, и приводит к серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

      Корректировка значений липидограммы, а в первую очередь следует обратить внимание на повышенный уровень ЛПНП, происходит под руководством врачей и зависит от индивидуальных параметров человека и его уровня ССР (сердечно-сосудистого риска). Снижение уровня ЛПНП на 1 ммоль/л уменьшает риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 20–25%.

      Cоавтор, редактор и медицинский эксперт:

      Волобуева Ирина Владимировна

      Родилась 17.09.1992.

      Образование:

      2015 г. — Сумской государственный университет по специализации «Лечебное дело».

      2017 г. — Окончила интернатуру по специальности «Семейная медицина» и также защитила магистерскую работу по теме «Особенности развития антибиотикоассоциированной  диареи у детей разных возрастных групп».

      Норма холестерина в крови у женщин и мужчин

      Норма холестерина в крови — в пределах 5,2 ммоль/л. Чтобы уследить за этим параметром, нужно регулярно сдавать кровь на анализ во время плановой диспансеризации.

      «Повышенный холестерин» – это звучит страшно. Но стоит ли сразу паниковать? И как вовремя понять, что что-то пошло не так?

      Для начала, давайте разберемся, что такое холестерин.

      Холестерин – это основной стероид в организме. Он участвует в производстве гормонов, в пищеварении, в строительстве клеточных мембран. Основная часть холестерина вырабатывается в организме (в печени, тонком кишечнике, надпочечниках), и только четверть поступает с едой.

      Без холестерина организм жить не может. Но связанные с ним нарушения могут привести к проблемам.


      © Depositphotos / punsayaporn Пряные колбаски гриль

      Симптомы

      Высокий холестерин выражается, как правило, в проблемах с сосудами. Стоит обратить внимание на головные боли, проблемы с координацией, нарушения памяти, мышечные судороги.

      Однако почувствовать дисбаланс холестерина в крови можно, когда болезнь, вызванная этим состоянием, уже прогрессирует – на ранних этапах может ничего не беспокоить.

      Именно поэтому всем, кто входит в группу риска по развитию сосудистых заболеваний, стоит регулярно посещать врача. Выявить нарушения может обследование на липидный профиль, в ходе которого определяют уровень общего холестерина, фракций, триглициридов.

      Какой бывает холестерин?

      Многие, наверное, слышали, что холестерин – не абсолютное зло, он может быть «плохим» и «хорошим».


      © Depositphotos / mostockfootage Рентгенография кровеносных сосудов

      «Хорошим» называют альфа-ЛП (ЛПВП – липопротеины высокой плотности). Он очищает стенки сосудов, транспортирует лишний холестерин в печень, растворяет атеросклеротические бляшки.

      А вот «плохой» бета-ЛП (ЛПНП – липопротеины низкой плотности) действует наоборот – приводит к образованию атеросклеротических бляшек.

      Что происходит при повышенном уровне холестерина?

      Если «плохого» холестерина в крови будет больше, чем «хорошего», организм просто не будет справляться с очисткой сосудов – в таком случае возникают бляшки, стенки сосудов становятся менее эластичными, что приводит к серьезным заболеваниям.


      © Depositphotos / Crevis
      Имплант сосуда

      Нормы холестерина у женщин и мужчин

      Норма общего холестерина – 5,5 ммоль/л. При этом триглицеридов у женщин должно быть не больше 1,5 ммоль/л. Триглицериды – это липиды, производные глицерина, из которых клетки организма берут энергию.

      Нормы холестерина в крови у мужчин по возрасту

      Норма триглицеридов для мужчин – до 2-х ммоль/л. Если триглицериды повышены, что у мужчин наблюдается чаще, чем у женщин, это может стать причиной ишемической болезни, инсультов, инфарктов.

      Норма общего холестерина – такая же, как у женщин, и зависит от возраста.

      Нормы холестерина в крови у женщин по возрасту

      До 30 лет ускоренный метаболизм хорошо справляется с липидами, поэтому значения ЛПВП и ЛПНП, как правило, низкие. После 40 показатели уже выше. К тому же, могут накапливаться негативные факторы: неправильное питание, курение.

      После 50 сосуды становятся менее эластичными, что, вместе со снижением эстрогенов, влияет на уровень холестерина. Позже концентрацию «плохого» холестерина повышает менопауза. После 70 уровень липидов должен падать.

      Для удобства можно ориентироваться на эту таблицу.

      © Радио Sputnik Нормы холестерина в зависимости от возраста

      При этом стоит учитывать, что у беременных женщин – свои нормы. В 25-30 лет в первом триместре норма – от 3,3 до 5,8 ммоль/л., потом показатели удваиваются. У беременных старше 40 холестерин может расти до 7 ммоль/л.

      Как можно регулировать уровень холестерина в крови?

      Это зависит от результатов анализов. В зависимости от уровня ЛПВП и ЛПНП врач назначит лекарства: статины, фибраты, никотиновую кислоту, пробукол.

      Кроме того, придется изменить пищевые привычки.

      Для нормализации холестерина в крови можно использовать различные настои: цветков липы, корней одуванчика, семян льна. Рекомендуют также сырые овощи и фрукты, чеснок, корицу и куркуму.

      Главное – ограничить животные жиры, сладости, выпечку.

      Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите Ctrl+Enter

      Холестерин лпнп — норма содержания в крови. Как сдавать анализ на холестерин

      Такое вещество, как холестерин, защищает внутриклеточные структуры от воздействия свободных радикалов. Разрушающее воздействие последних может привести к болезням. Когда у человека нормальный уровень холестерина, никаких патологий не возникает. Как определяют его повышение или понижение?

      Холестерин является представителем группы стероидов. Кровь содержит его в составе соединений с белками, которые выполняют транспортную функцию. Такое сочетание и называется липопротеинами или липопротеидами. Небольшая часть этого вещества все же является свободным. Такой холестерин считается общим — он не играет определяющую роль при развитии ишемии сердца и других патологий, связанных с сердечно-сосудистой системой. Среди более важных форм холестерина выделяют:

      Около 70% всего количества холестерина, который содержит плазма крови, относится к ЛПНП. Характеризуется он тем, что способен более долго, по сравнению с ЛПВП, задерживаться на стенках сосудов. По этой причине повышение содержания такого холестерола ведет к чрезмерному накоплению в виде атеросклеротических бляшек и различным заболеваниям, касающимся сердечно-сосудистой системы.

       

      Анализ крови на холестерин и липидный спектр

      Если направление от врача включает такое слово, как липидограмма, значит вам назначили:

      •          анализ крови на общий холестерин;

      •          исследование липопротеидов низкой плотности;

      •          исследование липопротеидов высокой плотности;

      •          анализ на триглицериды.

      На основе расшифровки проведенного исследования врач располагает важными показателями, которые помогут ему оценить состояние пациента, а также определить характер протекания или риск развития болезней печени, почек, сердца или аутоиммунных патологий. Анализ крови только на холестерол не несет столько сведений, как липидограмма, поэтому используется только при определении эффективности лечения.

      ВАЖНО:

      Вредный ХОЛЕСТЕРИН в 89% случаев становиться первой причиной инфарктов и инсультов!

      Как правильно сдать анализ на холестерин

      Для достоверности результата анализ требует правильной подготовки, которая показана детям и взрослым. Рекомендуемое время для забора крови из вены — утро. Сам анализ сдается натощак, а накануне лучше исключить физические нагрузки и жирную пищу. Сделать его можно в биохимической лаборатории. Врачи рекомендуют 1 раз за 5 лет обращаться за таким анализом, а после 40 лет лучше проводить каждый год.

      Норма холестерина в крови

      Липидограмма отражает несколько показателей:

      •          уровень общего холестерола — ОХС;

      •          содержание холестерина ЛПВП — ХС ЛПВП;

      •          количество холестерина ЛПНП — ХС ЛПНП;

      •          уровень триглицеридов — ТГ;

      •          индекс атерогенности — КА или ИА.

      Измеряется уровень холестерина ЛПНП и ЛПВП и триглицеридов в мМоль/л. Число общего должно находиться между значениями 3,5 и 5.2 мМоль/л. Поводом для беспокойства является повышение до 6,2 мМоль/л. Содержание холестерина в крови вычисляется так: определяется ХС ЛПВП, уровень которого должен начинаться от 1,4 мМоль/л, а затем при помощи вычитания этого числа из ОХС высчитывается ХС ЛПНП. Количество последнего является нормальным, если оно < 4 мМоль/л. Число триглицеридов не должно превышать значения в 1,5 мМоль/л. Допустимым является количество в 2.3 мМоль/л.

      У женщин

      Холестерин ЛПНП и остальные показатели у женщин будут отличаться. Количество общего должно быть в границах 2,9-7,85 мМоль/л. Все зависит от возраста. Норма ЛПНП у женщин после 50 лет составляет 2,28-5,72 мМоль/л, а в более молодом возрасте — 1,76-4,82 мМоль/л. Те же показатели, только для холестерола ЛПВП составляют 0,96-2,38 мМоль/л и 0,93-2,25 мМоль/л.

      У мужчин

      Количество холестерина ЛПНП в мужском организме приемлемо, если его значение не выходит за границы от 2,02 до 4,79 мМоль/л. Уровень ЛПВП немного отличается и составляет 0.98-1,91 мМоль/л. который характерен для мужчин до 50 лет. В более зрелом возрасте это значение изменяется в пределах от 0,72 до 1,94 мМоль/л. Показатель общего холестерола должен находиться в границах от 3,6 до 6.5 мМоль/л.

      У детей

      Для детского в возрасте 5-10 лет организма нормой холестелора ЛПНП считается значение от 1,63 до 3,63 мМоль/л. У ребенка 10-15 лет это значение практически не изменяется и составляет от 1,66 до 3,52 в тех же единицах. Для возраста 15-18 лет количество холестерола ЛПНП должно быть в рамках от 1,61 до 3,55 мМоль/л. Некоторые

      отклонения возможны в зависимости от пола ребенка: у девочек уровень чуть выше, чем у мальчиков.

      Коэффициент атерогенности

      1.      Если КА меньше 3, то развитие атеросклероза имеет минимальный риск.

      2.      Если КА находится в границах от 3 до 4, то вероятность развития атеросклероза или ишемии сердца высока.

      3.      Если КА больше 5, то риск появления атеросклероза самый высокий. Кроме того, могут развиться сосудистые патологии, заболевания головного мозга, сердца, почек или конечностей.

      Что делать, если холестерин ЛПНП повышен или понижен

      Если холестерин выше нормы, то причинами этому могут быть:

      •          патологии печени;

      •          эндокринные заболевания, например, сахарный диабет;

      •          нарушения метаболизма;

      •          курение и чрезмерное употребления алкоголя;

      •          ожирение;

      •          несбалансированный рацион;

      •          малоподвижный образ жизни;

      •          повышенное артериальное давление.

      Исправить ситуацию и привести холестерол в норму можно при помощи специальной диеты, физических нагрузок и медикаментозных препаратов. Последние начинают принимать уже в более тяжелых случаях. В качестве спортивных нагрузок могут быть короткие пробежки или прогулки пешком. Что касается вкусовых пристрастий, то отказаться придется от:

      •         твердых сортов сыра;

      •         майонеза и других жирных заправок;

      •         колбасных изделий;

      •         выпечки и кондитерских изделий;

      •         сливок, сметаны;

      •         полуфабрикатов;

      •         растительных масел;

      •         мяса жирных сортов.

      Вместо них нужно употреблять свежевыжатые соки, фрукты и овощи в свежем виде, морскую рыбу, особенно лосось и сардину. Готовить пищу лучше посредством запекания или варки на пару. Из напитков снизить холестерол способен зеленый чай. С этой функцией справится и вино, только красное и в разумных дозах. Понижение ЛПНП является следствием низкокалорийных диет, поэтому, кроме диеты, не требует специального лечения.

      Норма содержания холестерина в крови у мужчин, женщин и детей (Таблица)

      Справочные таблицы сдержат нормы содержания холестерина в крови у мужчин и женщин в возрасте от 0 и до старше 70 лет, такие показатели как общий холестерин, ЛПВП, ЛПНП, ТГ и влияние на риск развития сердечно сосудистых заболеваний.

      Норма содержания холестерина в крови у детей и подростков таблица 

      Возраст:

      Пол:

      Общий (ОХ)

      ЛПНП

      ЛПВП

      новорожденные малыши

      1,38 – 3,60

      — 

      — 

      от 3-х месяцев до 2-х лет

      1,81 – 4,53

      — 

      — 

      от 2 до 5 лет

      мальчиков

      2,95 – 5,25

      — 

      — 

      девочек

      2,90 – 5,18

      — 

      — 

      от 5 до 10 лет

      мальчиков

      3,13 – 5,25

      1,63 – 3,34

      0,98 – 1,94

      девочек

      2,26 – 5,30

      1,76 – 3,63

      0,93 – 1,89

      от 10 до 15 лет

      юношей

      3,08 – 5,23

      1,66 – 3,34

      0,96 – 1,91

      девушек

      3,21 – 5,20

      1,76 – 3,52

      0,96 – 1,81

      Общий ХС — холестерин общий (холестерин)

      ЛПВП — холестерин липопротеинов высокой плотности (хороший)

      ЛПНП — холестерин липопротеинов низкой плотности (плохой) 

      ТГ — триглицериды

      Норма содержания холестерина в крови у мужчин и женщин таблица

      Таблица сдержит нормы содержания холестерина в крови у мужчин и женщин в возрасте от 20 и до старше 70 лет, такие показатели как общий холестерин, ЛПВП, ЛПНП и ТГ

      Возраст

      Пол

      Общий ХС

      ЛПВП

      ЛПНП

      ТГ

      15 — 20 лет

      Мужчина

      2,93 — 5,10

      0,78 -1,63

      1,61 — 3,37

      0,42 — 1,67

      Женщина

      3,08 — 5,18

      0,91 -1,91

      1,53 — 3,55

      0,44 -1,4

      20 — 25 лет

      Мужчина

      3,21 — 5,64

      0,78 -1,63

      1,71 — 3,81

      0,50 — 2,27

      Женщина

      3,16 — 5,59

      0,85 — 2,04

      1,48 — 4,12

      0,41 — 1,48

      25 — 30 лет

      Мужчина

      3,44 — 6,32

      0,80 -1,63

      1,81 — 4,27

      0,52 — 2,81

      Женщина

      3,32 — 5,75

      0,96 — 2,15

      1,84 — 4,25

      0,42 — 1,63

      30 — 35 лет

      Мужчина

      3,57 — 6,58

      0,72 -1,63

      2,02 — 4,79

      0,56 — 3,01

      Женщина

      3,37 — 5,96

      0,93 -1,99

      1,81 — 4,04

      0,44 -1,70

      35 — 40 лет

      Мужчина

      3,78 — 6,99

      0,75 -1,60

      2,10 — 4,90

      0,61 — 3,62

      Женщина

      3,63 — 6,27

      0,88 — 2,12

      1,94 — 4,45

      0,45 — 1,99

      40 — 45 лет

      Мужчина

      3,91 — 6,94

      0,70 -1,73

      2,25 — 4,82

      0,62 — 3,61

      Женщина

      3,81 — 6,53

      0,88 — 2,28

      1,92 — 4,51

      0,51 — 2,16

      45 — 50 лет

      Мужчина

      4,09 — 7,15

      0,78 -1,66

      2,51 — 5,23

      0,65 — 3,70

      Женщина

      3,94 — 6,86

      0,88 — 2,25

      2,05 — 4,82

      0,52 — 2,42

      50 — 55 лет

      Мужчина

      4,09 — 7,17

      0,72 -1,63

      2,31 — 5,10

      0,65 — 3,61

      Женщина

      4,20 — 7,38

      0,96 — 2,38

      2,28 — 5,21

      0,59 — 2,63

      55 — 60 лет

      Мужчина

      4,04 — 7,15

      0,72 -1,84

      2,28 — 5,26

      0,65 — 3,23

      Женщина

      4,45 — 7,77

      0,96 — 2,35

      2,31 — 5,44

      0,62 -2,96

      60 — 65 лет

      Мужчина

      4,12 — 7,15

      0,78 -1,91

      2,15 — 5,44

      0,65 — 3,29

      Женщина

      4,45 — 7,69

      0,98 — 2,38

      2,59 — 5,80

      0,63 — 2,70

      65 — 70 лет

      Мужчина

      4,09 — 7,10

      0,78 -1,94

      2,54 — 5,44

      0,62 — 2,94

      Женщина

      4,43 — 7,85

      0,91 — 2,48

      2,38 — 5,72

      0,68 — 2,71

      > 70 лет

      Мужчина

      3,73 — 6,86

      0,80 — 1,94

      2,28 — 4,82

      0,62 — 2,94

      Женщина

      4,48 — 7,25

      0,85 — 2,38

      2,49 — 5,34

      0,68 — 2,71

      Показатели уровня содержания холестерина и риск развития сердечно сосудистых заболеваний

      ССЗ — сердечно сосудистые заболевания

      Общий риск развития ССЗ, %

      Уровень холестерина ЛПНП

      <70 мг/дл

      <1,8 ммоль/л

      от 70 до <100 мг/дл

      от 1,8 до <2,5 ммоль/л

      от 100 до <155 мг/дл 

      от 2,5 до <4,0 ммоль/л

      от 155 до <190 мг/дл

      от 4,0 до <4,9 ммоль/л

      >190 мг/дл

      >4,9 ммоль/л

      <1

      Вмешательство в липидный обмен не требуется

      Вмешательство в липидный обмен не требуется

      Изменение образа жизни

      Изменение образа жизни

      Изменение образа жизни, при необходимости лекарственная терапия

      от > 1 до <5 12 3 4

      Изменение образа жизни

      Изменение образа жизни

      Изменение образа жизни, при необходимости лекарственная терапия

      Изменение образа жизни, при необходимости лекарственная терапия

      Изменение образа жизни, при необходимости лекарственная терапия

      от >5 до <10, высокий риск 5 6 7 8 9

      Изменение образа жизни, лекарственная терапия*

      Изменение образа жизни, лекарственная терапия*

      Изменение образа жизни и немедленное начало лекарственной терапии

      Изменение образа жизни и немедленное начало лекарственной терапии

      Изменение образа жизни и немедленное начало лекарственной терапии

      >10, очень высокий риск

      Изменение образа жизни, лекарственная терапия*

      Изменение образа жизни и немедленное начало лекарственной терапии

      Изменение образа жизни и немедленное начало лекарственной терапии

      Изменение образа жизни и немедленное начало лекарственной терапии

      Изменение образа жизни и немедленное начало лекарственной терапии

      * Пациентамс инфарктом миокарда статины необходимо назначать независимо от уровня холестерина ЛПНП

       



      норма для мужчин и женщин, диета при высоком холестерине

      Уровень холестерина, его норма у мужчин и женщин, а также советы по снижению данного показателя в крови – вот самые актуальные на сегодняшний день вопросы. Количество пациентов с сосудистыми заболеваниями возрастает с каждым днем, и атеросклероз становится болезнью не только стариков, но и людей среднего возраста.


      Что такое холестерин

      В переводе с греческого языка этот термин означает «твердая желчь». Холестерин – это жироподобное вещество, на 70 — 80% производится клетками печени, и лишь на 20-30% поступает в организм с пищей. Он выполняет множество жизненно важных задач в человеческом организме, но в тоже время способен откладываться на стенках артерий, образовывая так называемые холестериновые бляшки, что приводит к таким серьезным заболеваниям, как атеросклероз сосудов.

      Такой разный холестерин в организме человека

      В зависимости от его свойств и плотности, различают «хороший» и «плохой» холестерин. То вещество, которое оседает на стенках сосудов, является холестерином с низкой плотностью (сокращенно ЛПНП). Попадая в организм и соединяясь с особыми видами белков, он способствуют развитию атеросклероза. Однако это не происходит, если уровень холестерина в норме.

      «Хорошим» является холестерин высокой плотности (ЛПВП), который нужен для слаженной работы всего организма. К тому же он помогает утилизировать плохой холестерин, собирая его со стенок сосудов и транспортируя в печень для переработки и нейтрализации. Поэтому важно поддерживать в организме достаточный уровень правильного холестерина, т.к. при его нехватке также могут развиваться сосудистые заболевания.

      Содержание холестерина в крови

      Бытует суждение, что чем меньше в крови холестерина – тем лучше. Однако это ошибочное мнение, ведь сами по себе липиды в организме выполняют множество важных функций. Для того чтобы определить, является ли уровень холестерина нормой, следует учитывать показатели общего холестерина, триглицеридов, ЛПВП и ЛПНП.

      Стоит также отметить, что количество холестерина у представителей разного полам может отличаться. У пожилых людей верхние границы нормы слегка повышаются, что связано с возрастным снижением скорости обменных процессов.

      Уровень холестерина и его норма у женщин до 50 лет составляет от 2,9 до 6 ммоль на литр крови (общий холестерин). При этом показатели ЛПВП колеблются от 0,86 до 2,28 ммоль/л, а ЛПНП от 1,92 до 4,51 ммоль/л. Увеличение показателей у женщин может происходить из-за некоторых гормональных изменений.

      Уровень холестерина в норме у мужчин выглядит следующим образом: показатели ЛПВП колеблются от 0,72 до 1,63 ммоль/л, а ЛПНП от 2,02 до 4,79 ммоль/л. Общий холестерин должен составлять от 3,6 до 7,8 ммоль/л.

      Диета и образ жизни людей с высоким холестерином

      Изменение показателя холестерина в крови – еще не приговор для человека. Однако это может служить сигналом для пересмотра своего питания. Следует в первую очередь отказаться от жиров животного происхождения и некоторых видов мяса (баранины, жирной свинины, субпродуктов), а также яиц, сливочного масла и колбасных изделий. Придется следить за количеством этих продуктов в своем рационе, чтобы их норма не превышала 200-250 грамм в сутки.


      Умеренные физически нагрузки очень полезны для сосудов. Прогулки на свежем воздухе и легкая гимнастика способны поддерживать здоровье человека и предотвращать атеросклероз.

      о чем это говорит, и что надо делать? / Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало-Ненецкого автономного округа «Лабытнангская городская больница»

      Холестерин – органическое вещество, природный жирорастворимый спирт. В организме всех живых существ, входит в состав клеточной стенки, образуя ее структурность и участвуя в транспорте веществ внутрь клетки и обратно.

      Холестерин существует в виде двух: LDL или липопротеид низкой плотности (ЛПНП) называют «плохим» холестерином. Липопротеид высокой плотности (ЛПВП) или HDL — называют «хорошим».

      Высокий холестерин в крови, не считавшийся проблемой еще несколько десятков лет назад, сейчас волнует многих. Инфаркты и инсульты уносят жизни многих людей, и причиной половины их них является атеросклероз сосудов, который, в свою очередь, является следствием повышенного холестерина в крови у мужчин и женщин. О чем это говорит, и что надо делать в таком случае.

      Показано определение холестерина следующим пациентам:
      • Женщинам, длительно принимающим гормональные контрацептивы;
      • Женщинам в менопаузе;
      • Мужчинам после 35 лет;
      •Людям из группы риска по наследственности;
      • При достижении определенного возраста;
      • Страдающим сахарным диабетом и гипотиреозом;
      • Страдающим ожирением;
      • Имеющим вредные привычки;
      • При наличии симптомов системного атеросклероза.

       Большинство специалистов считают, что сидячая работа, малоподвижный образ жизни, отсутствие регулярной физической нагрузки на свежем воздухе, переедание, обилие вредной пищи в рационе — являются определяющими факторами в раннем развитии атеросклероза и причинами высокого холестерина у населения.

      Норма холестерина может колебаться в диапазоне 3,6-7,8 ммоль/л. Однако врачи говорят, что любой уровень холестерина свыше 6 ммоль/л считают повышенным и представляет риск для здоровья, так как может спровоцировать атеросклероз, другим словом закупорить сосуды, создавая препятствия для тока крови по венам и артериям.

      Классификация уровней холестерина в крови:
      • Оптимальный – 5 и менее ммоль/л.
      • Умеренно повышенный – 5-6 ммоль/л.
      • Опасно повышенный холестерин – 7,8 ммоль/л.

      При этом различают несколько видов данных соединений:
      • ЛПВП – липопротеиды высокой плотности, транспортируют излишки свободного холестерина из тканей в печень для переработки и выведения.
      • ЛПНП – липопротеиды низкой плотности, предназначенные для транспорта холестерина из печени к тканям.
      • ЛПОНП – липопротеиды очень низкой плотности, переносят эндогенный холестерин, триглицериды в организме.

      Повышенное содержание в крови холестерина способствует развитию атеросклеротического поражения стенок кровеносных сосудов и является одним из факторов риска развития тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний, таких как стенокардия (ишемическая болезнь сердца) и инфаркт миокарда, мозговой инсульт и перемежающаяся хромота.

      Почему холестерин в крови повышен, о чем это говорит и что надо делать? Риск появления повышенного холестерина увеличивается в случае наследственной предрасположенности, если близкие родственники больны атеросклерозом, ИБС или артериальной гипертензией.

      С возрастом риск развития гиперхолестеринемии также повышается. В среднем возрасте повышение холестерина чаще выявляется у мужчин, однако с наступлением климакса женщины становятся подвержены этой патологии так же часто, как и мужчины.

      Тем не менее, основные причины высокого холестерина у женщин или мужчин имеют приобретенный характер:
      • Неправильный образ жизни больного: гиподинамия, курение, злоупотребление спиртными напитками, частые стрессовые ситуации;
      • Сопутствующие заболевания: ожирение, сахарный диабет, системные заболевания соединительной ткани;
      • Кулинарные предпочтения: регулярное употребление жирной пищи, животного происхождения, недостаточное количество в рационе свежих овощей и фруктов.

      Все вышеперечисленные факторы – это прямые ответы, почему может быть повышен холестерин, а точнее, это прямые результаты некачественного отношения к своему здоровью.
      Симптомы

      Вот определенные признаки, по которым можно выявить холестерин выше нормы:
      • стенокардия из-за суживания коронарных артерий сердца.
      • боли в ногах при физических нагрузках.
      • наличие сгустков крови и разрывов кровеносных сосудов.
      • разрыв бляшек и как следствие сердечная недостаточность.
      • наличие ксантомы – это желтые пятна на коже, чаще всего в области глаз.

      Сам по себе высокий холестерин не имеет никаких признаков. Симптомы бывают у атеросклероза – общепринятого последствия излишнего холестерина. Если простуду вы можете распознать по легкому насморку, то повышенный холестерин в крови иногда обнаруживается только после инфаркта.

      Иными словами, не стоит дожидаться, пока признаки высокого холестерина проявят себя. Лучше делать анализы для профилактики раз в 1-5 лет (в зависимости от риска).

       Как лечить повышенный холестерин?

      Для того, чтобы снизить высокий уровень холестерина в крови нужен комплексный подход. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом для выбора оптимальной программы борьбы с повышенным содержанием холестерина.

      В зависимости от степени риска, применяются разные методы лечения:
      • отказ от вредных привычек;
      • лечебная физкультура;
      • снижение веса;
      • специальные диеты;
      • медикаментозное лечение.

      Помогает снизить холестерин в крови у женщин и мужчин:
      • физическая активность 5-6 раз в неделю по 30-60 минут;
      • не ешьте продукты, содержащие транс-жиры;
      • ешьте побольше клетчатки, в продуктах, разрешенных для низко-углеводной диеты;
      • ешьте морскую рыбу хотя бы 2 раза в неделю или принимайте жирные кислоты Омега-3;
      • бросьте курить;
      • будьте трезвенником или пейте алкоголь умеренно.

       Следует отметить важное значение регулярных медицинских осмотров, ведь большинство заболеваний гораздо проще вылечить на начальной стадии, когда человека еще практически ничто не беспокоит. Помните: осложнения, которые вызываются повышенным холестерином, необратимы, а лечение не избавляет от существующих проблем, а лишь предотвращает развитие новых.

      Для того, чтобы понизить гиперхолестеринемию, следует ограничить в своем рационе продукты повышающие холестерин:

       красное мясо – говядина, телятина;

       желток яйца;

       жирная свинина, баранина, сало;

       субпродукты;

       сосиски, колбасы;

       мясо утки;

       майонез;

       консервы;

       легкоусвояемые углеводы;

       жареные блюда;

       маргарин;

       кофе;

       продукты, содержащие транс-жиры, так называемый фаст-фуд: чипсы, крекеры и т. п.;

       молочка высокой жирности: сыр, сливки, сметана, молоко, мороженое, сливочное масло, топленое масло;

       устрицы, крабы, креветки, икра. К примеру, лобстер весом 100 гр. содержит 70 мг. холестерина.

      Не стоит забывать, что в среднем, лишь 30% холестерина поступают в кровь извне. Остальная его часть вырабатывается организмом самостоятельно. Поэтому даже если с помощью различных диет пытаться снизить уровень этих жиров, то «убрать» его существенную долю все равно не получится.

      Специалисты рекомендуют придерживаться безхолестериновой диеты не с целью профилактики, а лишь в лечебных целях, когда уровень этих жиров действительно высокий.

      Помимо ограничение продуктов, которые повышают холестерин, можно добавить в свой рацион питания продукты, понижающие уровень холестерина.

       авокадо;

       зародыши пшеницы;

       отруби коричневого риса;

       семена кунжута;

       семечки подсолнуха;

       фисташки;

       семена тыквы;

       кедровые орехи;

       льняное семя;

       миндаль;

       оливковое масло;

       зелень в любом виде;

       дикий лосось и сардины — рыбий жир;

       черника, малина, клубника, клюква, брусника, черноплодная рябина, гранат, красный виноград.

      Также исключив кофе и заменив его на качественный некрепкий зеленый чай можно сократить уровень холестерина на 15%.

       Занятия спортом
      Самый простой и естественный способ поддерживать сосуды в хорошей форме — это движение: физический труд, гимнастика, танцы, прогулки, словом, все, что приносит ощущение мышечной радости. У людей, физически активных, уровень общего холестерина обычно бывает ниже, а уровень «хорошего» — выше.

      Получасовая ходьба в умеренном темпе 3–5 раз в неделю, чтобы пульс учащался не более чем на 10–15 ударов в минуту, — прекрасный цикл терапии.

       Кроме таких способов, как повышение физической нагрузки, ведение здорового образа жизни и употребления в пищу здоровых продуктов, человеку с повышенным уровнем холестерина может быть предложен прием медикаментозных средств. #ямалздоров #нацпроектдемография89 #нацпроектздравоохранение89

      Нормальный уровень холестерина по возрасту и полу

      • Нормальный уровень холестерина может различаться у взрослых и детей, а также у мужчин и женщин.
      • Ваш врач может также порекомендовать конкретную цель для уровня холестерина, если у вас сердечно-сосудистые заболевания или вы подвержены риску.
      • Эти диаграммы могут помочь вам определить, здоров ли ваш уровень холестерина.
      • Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения Джейсоном Р. Макнайтом, доктором медицины, врачом семейной медицины и клиническим доцентом Техасского медицинского колледжа A&M.
      • Эта статья является частью Инсайдерского руководства по высокому холестерину.

      Холестерин измеряется с помощью простого анализа крови, называемого липидной панелью или липидным профилем. Липиды — это жиры и жирные вещества, в том числе холестерин, которые вы переносите в кровотоке, чтобы использовать их в качестве источника энергии.

      Если у вас слишком высокий уровень холестерина — как в случае более 12% взрослых и около 7% детей в США — это подвергает вас повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Это ваш риск развития любого типа сердечного заболевания или инсульта в результате накопления холестерина в ваших артериях.

      С высокое содержание холестерина уровни обычно не имеют симптомов, важно, чтобы ваш уровень измерялся врачом. Тест на холестерин состоит из нескольких различных компонентов, и оптимальный уровень может зависеть от вашего возраста, пола и истории болезни.

      Вот что вам нужно знать о том, как измеряется уровень холестерина и что считается полезным для вас.

      Как измеряется холестерин?

      Тест на холестерин измеряет следующие уровни:

      • Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) называют «плохим» типом холестерина. Слишком высокий уровень ЛПНП увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
      • Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) называют «хорошим» типом холестерина. Они помогают вывести из организма избыток холестерина ЛПНП — а вам действительно нужен более высокий уровень ЛПВП.
      • Триглицериды — это жиры в крови, которые были преобразованы из калорий, которые не нужны вашему организму сразу. Вам понадобится более низкий уровень триглицеридов, поскольку высокий уровень может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
      • Общий холестерин рассчитывается с использованием вашего показателя ЛПВП + показателя ЛПНП + 20% от показателя триглицеридов. Вы также хотите, чтобы это значение было ниже, но это не может быть интерпретировано без других ваших оценок.

      Уровни холестерина для взрослых

      Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует людям в возрасте 20 лет и старше проверять уровень холестерина каждые четыре-шесть лет.

      Согласно данным Национальной медицинской библиотеки США, мужчины в возрасте от 45 до 65 лет и женщины в возрасте от 55 до 65 лет должны получать его каждые 1-2 года. Это потому, что с возрастом у вас повышается риск высокого холестерина.

      График уровня холестерина для взрослых

      Важно отметить, что здоровый уровень холестерина может выглядеть у всех по-разному, в зависимости от других факторов образа жизни, истории болезни и генетики. Но эта диаграмма может дать вам некоторые общие рекомендации:

      Юйцин Лю / Insider

      Если у вас ишемическая болезнь сердца или диабет, ваш врач захочет увидеть более низкий уровень холестерина ЛПНП — в идеале ниже 70 мг / дл — потому что вы уже подвергаетесь повышенному риску сердечного приступа и инсульта из-за накопления холестерина в крови. артерии.

      Вам также потребуется более регулярно проверять уровень холестерина, если у вас есть сердечно-сосудистые заболевания или вы находитесь в группе риска.

      Уровни холестерина для детей

      Если вам 19 лет или меньше, здоровые уровни холестерина будут другими, потому что ваш холестерин естественным образом увеличивается с возрастом.

      Согласно данным Национальной медицинской библиотеки США, дети должны проходить тестирование впервые в возрасте от 9 до 11 лет, а затем каждые пять лет после первого теста.

      Однако, если в семье были случаи повышенного холестерина, сердечных приступов или инсультов, дети должны начать тестирование в возрасте 2 лет.

      Таблица уровней холестерина для детей

      По данным Американской академии педиатрии (AAP) и Национальной медицинской библиотеки США, вот как должен выглядеть уровень холестерина у детей младше 19 лет:

      Юйцин Лю / Insider

      Некоторые дети генетически предрасположены к высокому холестерину из-за состояния, называемого семейной гиперхолестеринемией (СГ). «Самый эффективный способ диагностировать СГ — это пройти надлежащее генетическое тестирование вашего ребенка у специалиста в возрасте от 2 до 10 лет», — говорит Мохамед Аль-Казаз, доктор медицины, кардиолог из больницы Mount Sinai.

      У ребенка также больше шансов иметь высокий уровень холестерина, если он страдает ожирением, сахарный диабет , заболевание печени или почек или недостаточная активность щитовидной железы, согласно данным Американской академии педиатрии.

      Как управлять уровнем холестерина

      Если у вас высокий уровень холестерина — как взрослый, так и детский — есть много способов снизить уровень холестерина и взять его под контроль.

      По сути, вы захотите предпринять шаги, чтобы снизить уровни ЛПНП и триглицеридов, одновременно повышая уровни ЛПВП, — говорит Стивен Рейсман, доктор медицины, кардиолог и директор Нью-Йоркского кардиологического диагностического центра. Вот как это сделать:

      Улучшите свой рацион

      Вам следует сократить потребление насыщенных жиров, таких как красное мясо и жирные молочные продукты, и исключить трансжиры, содержащиеся в жареной пище и обработанном мясе.

      Представьте продукты, содержащие полезные жиры и растворимую клетчатку, например:

      • Рыба
      • Авокадо
      • Орехи
      • Семена
      • Цельнозерновые
      • Фасоль
      • Чечевица
      • Горошек
      • Пирс
      • больше информации о здоровом питании при высоком уровне холестерина, узнайте о средиземноморской диете и диете DASH.

        Регулярно выполняйте физические упражнения

        Важно убедиться, что вы достигли уровня физической активности, рекомендованного Центром по контролю за заболеваниями (CDC).

        Лица в возрасте 18 лет и старше должны стремиться заниматься аэробикой не менее 30 минут пять раз в неделю, например ходьбой, ездой на велосипеде, бегом трусцой или занятием физическими упражнениями. А если вам от шести до 17 лет, CDC рекомендует вести активный образ жизни не менее 60 минут в день.

        Узнайте больше о лучших упражнениях для здоровья сердца и о том, как составить план тренировок для здоровья сердца.

        Лекарство

        «Если изменения образа жизни недостаточно, большинством людей можно управлять с помощью лекарств, и наиболее часто используемыми лекарствами являются статины», — говорит Роберт А. Клонер, доктор медицинских наук, главный научный сотрудник Хантингтонских медицинских исследовательских институтов.

        Людям с высоким риском сердечного приступа или инсульта, например тем, у кого диагностирована семейная гиперхолестеринемия или которые уже перенесли сердечный приступ или инсульт, даже если в настоящее время у них нет высокого уровня холестерина, вероятно, будут прописаны статины. .

        Узнайте больше об эффективности и безопасности статинов, а также о том, подходят ли они вам.

        Takeaways

        Высокий холестерин — это заболевание, которое поддается лечению, независимо от того, ребенок вы или взрослый. Но вы не можете лечить то, чего не знаете, поэтому важно пройти тестирование, понять свой уровень холестерина и внести необходимые изменения в образ жизни, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

        Триглицериды и снижение уровня триглицеридов

        Хороший и плохой холестерин.Насыщенные и ненасыщенные жиры. Иногда кажется, что вам нужна программа, чтобы отслеживать всех толстых игроков в истории болезни сердца.

        Триглицериды могут быть самыми легкими для понимания.

        Проще говоря, это жир в крови. Они используются для придания энергии вашему телу. Если у вас есть экстры, они хранятся в разных местах на случай, если они понадобятся позже.

        Высокий уровень был связан с большей вероятностью сердечных заболеваний. Но что означает ваш собственный уровень и насколько он помогает его понизить, иногда менее ясно.

        У вас и вашего врача есть способы снизить ваш уровень, если он слишком высок.

        Что такое триглицериды?

        Они важны для жизни и являются основной формой жира в организме — их иногда называют «липидами». Когда вы думаете о накоплении жира в бедрах или животе, вы думаете о триглицеридах.

        Они являются конечным продуктом переваривания и расщепления жиров в пище. Некоторые из них вырабатываются в организме из других источников энергии, таких как углеводы.Когда вы находитесь между приемами пищи и вам нужно больше энергии, гормоны вашего тела выделяют их, чтобы вы использовали неиспользованные калории.

        Как они измеряются

        Ваш врач может назначить вам общий тест, называемый липидной панелью. Он проверяет различные типы холестерина, включая уровни «хорошего» и «плохого». Американская кардиологическая ассоциация рекомендует всем в возрасте 21 года и старше проходить липидную панель не реже одного раза в 5 лет.

        Уровни проверяются после ночного голодания.Жир от недавнего приема пищи может испортить картину.

        Эти тесты важны, потому что при высоком уровне триглицеридов у вас редко возникают какие-либо симптомы, в отличие от многих других состояний.

        Что такое нормальный и высокий уровни?

        Национальная образовательная программа по холестерину устанавливает руководящие принципы для уровней триглицеридов:

        • Нормальные уровни: менее 150 миллиграммов на децилитр
        • Гранично высокие: 150-199
        • Высокие: 200-499
        • Очень высокие: 500 или более

        Повышенный уровень может привести к сердечным заболеваниям, особенно у людей с низким уровнем «хорошего» холестерина и высоким уровнем «плохого» холестерина. То же самое и с диабетом 2 типа.

        Когда-то эксперты спорили о важности триглицеридов, но теперь кажется очевидным, что более высокие уровни связаны с такими проблемами, как сердечные заболевания.

        Ясно одно: хорошая диета и план упражнений могут снизить уровень триглицеридов, улучшить холестерин и снизить вероятность сердечных заболеваний.

        Домашние процедуры

        Основной способ справиться с повышенным уровнем триглицеридов — это лучше питаться и больше заниматься спортом. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам управлять своим уровнем:

        Умеренные упражнения: Старайтесь тренироваться 5 или более дней в неделю.Поговорите со своим врачом, прежде чем начинать какой-либо план упражнений.

        Следите за своим весом: Если вы несете лишние килограммы, потеря 5–10% веса может снизить уровень триглицеридов. Люди со здоровым весом с большей вероятностью будут иметь нормальный уровень. Жир на животе ассоциируется с более высокими цифрами.

        Ешьте меньше вредных жиров: Постарайтесь снизить содержание насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина в своем рационе. Уменьшение количества углеводов тоже поможет.

        Пейте меньше алкоголя: Пиво, вино и спиртные напитки могут поднять уровень.Некоторые исследования показывают, что употребление более 1 напитка в день для женщин или 2 для мужчин может значительно повысить уровень.

        Ешьте рыбу: Скумбрия, озерная форель, сельдь, сардины, тунец и лосось богаты омега-3 жирными кислотами. Может быть трудно получить достаточное количество омега-3 из пищи. Ваш врач может порекомендовать вам добавку или рецепт.

        Медицина

        Некоторым людям может быть недостаточно хороших привычек. Могут потребоваться лекарства. Решение для вас и вашего врача может быть сложным, потому что обычно это связано с другими заболеваниями.Несколько видов лекарств могут повысить уровень. К ним относятся:

        • Фибраты (лопид, фибрикор и трикор)
        • Никотиновая кислота (ниаспан)
        • Высокие дозы омега-3 необходимы для снижения уровня триглицеридов и должны приниматься только под наблюдением врача. Epanova, Lovaza и Vascepa являются рецептурными формами омега-3.

        Ваш врач может также назначить класс препаратов, называемых «статинами», которые снижают уровень холестерина. Примеры включают: аторвастатин (Lipitor), розувастатин (Crestor) и симвастатин (Zocor).

        Вы можете почувствовать побочные эффекты от этих препаратов. Обязательно обсудите это со своим врачом или фармацевтом.

        Продукция — Краткие сведения — Номер 198

        Краткий обзор данных NCHS № 198, май 2015 г.

        Версия в формате PDFpdf icon (492 КБ)

        Маргарет Д. Кэрролл, MSPH; Брайан К. Кит, доктор медицины, магистр медицины; и Дэвид А. Лачер, доктор медицины, доктор медицинских наук.

        Основные выводы

        Данные Национального обследования здоровья и питания, 2001–2012 гг.

        • Процент взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов (150 мг / дл и более) снизился с 33.От 3% в 2001–2004 гг. До 25,1% в 2009–2012 гг.
        • Процент с повышенным уровнем триглицеридов снизился как для мужчин, так и для женщин — среди мужчин с 37,3% в 2001–2004 гг. До 28,7% в 2009–2012 гг. И среди женщин с 29,3% в 2001–2004 гг. До 21,5% в 2009–2012 гг.
        • Для взрослых в возрасте 60 лет и старше снижение повышенных уровней триглицеридов наблюдалось как у мужчин (с 39,9% в 2001–2004 годах до 24,8% в 2009–2012 годах), так и у женщин (с 43,5% в 2001–2004 годах до 30,9% в 2009–2010 годах). 2012).
        • Снижение повышенных уровней триглицеридов наблюдалось у мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением в период с 2001–2004 по 2009–2012 годы.

        Повышенный уровень триглицеридов связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями (1). Для взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов рекомендации по терапевтическому изменению образа жизни включают повышение физической активности (2,3), потерю веса (2,3), оптимальные методы питания (3) и отказ от курения (2). В этом отчете тенденции в процентном отношении взрослого населения США в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов (150 мг / дл или более) (2, 3) исследуются с использованием данных Национального обследования здоровья и питания (NHANES) 2001–2004, 2005 гг. –2008 и 2009–2012 гг.

        Ключевые слова: сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, NHANES

        Какой процент взрослых имел повышенный уровень триглицеридов в 2009–2012 гг., И были ли отмечены различия по возрасту и полу?

        Примерно четверть взрослых в возрасте 20 лет и старше имели повышенный уровень триглицеридов в 2009–2012 годах (рис. 1). Повышенный уровень триглицеридов имел больший процент мужчин (28,7%), чем женщин (21,5%).

        Рис. 1. Процентная доля взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов с поправкой на возраст и возрастом в разбивке по полу и возрасту: США, 2009–2012 гг.

        значок изображения

        1 Значительно меньше, чем у взрослых в возрасте 40–59 лет или 60 лет и старше, p <0.001.
        2 Значительно больше, чем у женщин той же возрастной группы, p <0,01.
        3 Значительно больше, чем у мужчин в возрасте 20–39 лет или 60 лет и старше, p <0,01.
        4 Тенденция к значительному увеличению возраста, p <0,001.
        ПРИМЕЧАНИЕ. Повышенный уровень триглицеридов — это уровень триглицеридов, превышающий или равный 150 мг / дл.
        ИСТОЧНИК: CDC / NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2009–2012 гг.

        Эта половая разница наблюдалась у взрослых в возрасте 20–39 лет (25.1% мужчин, 14,7% женщин) и 40–59 лет (34,9% мужчин, 23,0% женщин). Однако у взрослых в возрасте 60 лет и старше не наблюдалось значительных различий по полу в процентном отношении с повышенным уровнем триглицеридов. Повышенный уровень триглицеридов имел больший процент мужчин в возрасте 40–59 лет (34,9%), чем мужчин в возрасте 20–39 лет (25,1%) или 60 лет и старше (24,8%). У женщин с возрастом наблюдается тенденция к увеличению уровня триглицеридов (14,7% для возрастной группы 20–39 лет, 23,0% для 40–59 лет и 30,9% для 60 лет и старше).

        Изменился ли процент взрослых с повышенным уровнем триглицеридов между 2001–2004 и 2009–2012 гг.

        ?

        Наблюдалась тенденция к снижению процента взрослых с повышенным уровнем триглицеридов с 33.От 3% в 2001–2004 гг. До 25,1% в 2009–2012 гг. (Рисунок 2). Снижение уровня триглицеридов наблюдалось как у мужчин, с 37,3% в 2001–2004 годах до 28,7% в 2009–2012 годах, так и у женщин с 29,3% в 2001–2004 годах до 21,5% в 2009–2012 годах.

        Рисунок 2. Скорректированный по возрасту процент взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов, в разбивке по полу: США, 2001–2012 гг.

        значок изображения

        1 Тенденция к значительному снижению, p <0,001.
        ПРИМЕЧАНИЕ. Повышенный уровень триглицеридов — это уровень триглицеридов, превышающий или равный 150 мг / дл.
        ИСТОЧНИК: CDC / NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2001–2012 гг.

        Различалась ли тенденция процентной доли взрослых с повышенным уровнем триглицеридов в зависимости от пола и возраста между 2001–2004 и 2009–2012 гг.?

        Среди взрослых в возрасте 60 лет и старше с 2001–2004 по 2009–2012 годы процент с повышенным уровнем триглицеридов снизился с 39,9% до 24,8% для мужчин и с 43,5% до 30,9% для женщин (Рисунок 3). Среди взрослых в возрасте 40–59 лет наблюдалась тенденция к снижению у мужчин (с 44,4% в 2001–2004 гг. До 34%).9% в 2009–2012 гг.) И у женщин (с 28,7% в 2001–2004 гг. До 23,0% в 2009–2012 гг.). Для более молодых людей в возрасте 20–39 лет процент мужчин с повышенным уровнем триглицеридов существенно не изменился. Однако доля женщин в самой молодой возрастной группе с повышенным уровнем триглицеридов снизилась с 21,6% в 2001–2004 годах до 14,7% в 2009–2012 годах.

        Диаграмма 3. Процент взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов, по полу и возрасту: США, 2001–2012 гг.

        значок изображения

        1 Тенденция к значительному снижению, p <0.01.
        2 Тенденция к значительному снижению, p <0,001.
        3 Тенденция к значительному снижению, p <0,05.
        ПРИМЕЧАНИЕ. Повышенный уровень триглицеридов — это уровень триглицеридов, превышающий или равный 150 мг / дл.
        ИСТОЧНИК: CDC / NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2001–2012 гг.

        Различалась ли тенденция процентной доли взрослых с повышенным уровнем триглицеридов в зависимости от пола, расы и латиноамериканского происхождения в период с 2001–2004 по 2009–2012 годы?

        Тенденции к снижению процента с повышенным уровнем триглицеридов наблюдались у американок мексиканского происхождения (с 39.От 6% в 2001–2004 гг. До 27,8% в 2009–2012 гг.), Но не среди мексиканско-американских мужчин (Рисунок 4). Среди белых взрослых неиспаноязычного происхождения тенденции к снижению процентной доли с повышенным уровнем триглицеридов наблюдались с 2001–2004 по 2009–2012 годы как у мужчин (с 39,1% до 27,8%), так и у женщин (с 29,6% до 22,7%). Никаких изменений не наблюдалось в процентном отношении неиспаноязычных чернокожих мужчин или женщин с повышенным уровнем триглицеридов. В течение всего периода исследования процент взрослых с повышенным уровнем триглицеридов был неизменно ниже у нелатиноамериканских чернокожих взрослых, чем у неиспаноязычных белых или взрослых американцев мексиканского происхождения. Не было обнаружено устойчивой разницы в процентном отношении с повышенным уровнем триглицеридов между белыми неиспаноязычными и взрослыми американцами мексиканского происхождения за периоды исследования.

        Рисунок 4. Скорректированная по возрасту процентная доля взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов в разбивке по полу, расе и этнической принадлежности: США, 2001–2012 гг.

        значок изображения

        1 Значительный линейный тренд к снижению, p <0,001.
        2 Значительный линейный тренд к снижению, p <0.01.
        3 Значительно ниже, чем белые неиспаноязычные или мексикано-американские взрослые того же пола, p <0,001.
        ПРИМЕЧАНИЕ. Повышенный уровень триглицеридов — это уровень триглицеридов, превышающий или равный 150 мг / дл.
        ИСТОЧНИК: CDC / NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2001–2012 гг.

        Различалась ли тенденция процентного содержания повышенных триглицеридов в зависимости от пола и веса в период с 2001–2004 по 2009–2012 годы?

        Отмечена тенденция к снижению процента полных мужчин с повышенным уровнем триглицеридов с 48. От 0% в 2001–2004 гг. До 38,7% в 2009–2012 гг. (Рисунок 5). Тенденции к снижению повышенного уровня триглицеридов наблюдались также у мужчин с избыточным весом (с 40,7% в 2001–2004 годах до 27,5% в 2009–2012 годах). Однако процент мужчин с нормальным весом и повышенным уровнем триглицеридов не изменился в течение периода исследования.

        Наблюдалась тенденция к снижению доли полных женщин с повышенным уровнем триглицеридов в 2001–2012 годах (с 39,9% в 2001–2004 годах до 31,9% в 2009–2012 годах), а также женщин с избыточным весом (с 34.От 0% в 2001–2004 гг. До 22,9% в 2009–2012 гг.). Процент женщин с нормальным весом и повышенным уровнем триглицеридов также линейно снизился за тот же период времени (с 18,0% до 9,3%).

        Рисунок 5. Скорректированный по возрасту процент взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов, с разбивкой по полу и классификации индекса массы тела: США, 2001–2012 гг.

        значок изображения

        1 Тенденция к значительному снижению, p <0,01.
        2 Тенденция к значительному снижению, p <0.001.
        ПРИМЕЧАНИЕ. Повышенный уровень триглицеридов — это уровень триглицеридов, превышающий или равный 150 мг / дл.
        ИСТОЧНИК: CDC / NCHS, Национальное исследование здоровья и питания, 2001–2012 гг.

        Резюме

        Процент взрослых в возрасте 20 лет и старше с повышенным уровнем триглицеридов (150 мг / дл или более) снизился в период с 2001–2004 по 2009–2012 годы. В течение 2009–2012 годов около четверти взрослого населения США в возрасте 20 лет и старше имели повышенный уровень триглицеридов.

        Тенденции к снижению доли взрослых с повышенным уровнем триглицеридов с 2001–2004 гг. Наблюдались как для мужчин, так и для женщин в целом; для взрослых в возрастных группах 40–59 лет и 60 лет и старше; среди белых неиспаноязычных мужчин и неиспаноязычных белых женщин; и среди мужчин и женщин с избыточным весом и мужчин и женщин с ожирением.

        Документально подтвержден более низкий процент повышенного уровня триглицеридов у взрослых чернокожих лиц неиспаноязычного происхождения по сравнению с белыми взрослыми американцами мексиканского или неиспаноязычного происхождения (2). Одно из возможных объяснений состоит в том, что уровни липопротеинлипазы (фермента, отвечающего за вывод триглицеридсодержащих липопротеинов из кровообращения) у чернокожих людей выше, чем у белых (4).

        Факторы, влияющие на уровень триглицеридов, включают малоподвижный образ жизни (2,3), повышенную массу тела (2,3) и курение сигарет (2).Кроме того, простые углеводы (включая добавленный сахар и фруктозу), трансжирные кислоты и алкоголь повышают уровень триглицеридов, тогда как мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты и продукты омега-3 морского происхождения могут снижать уровень триглицеридов (3). Снижение доли взрослых, которые курят сигареты (5), снижение концентрации трансжирных кислот в плазме (6) и увеличение доли взрослых, принимающих препараты, снижающие уровень холестерина (7), могли способствовать тенденции к снижению повышенных показателей. триглицерид.Ограниченные результаты клинических испытаний продемонстрировали снижение уровня триглицеридов на 10–30% при монотерапии статинами у пациентов с повышенным уровнем триглицеридов на исходном уровне (3). Однако необходимы дальнейшие клинические исследования результатов, чтобы окончательно продемонстрировать преимущества статинов в снижении уровня триглицеридов.

        Определения

        Повышенный уровень триглицеридов: Уровень триглицеридов 150 мг / дл или более.

        Весовое состояние

        Индекс массы тела (ИМТ): Вес в килограммах, разделенный на рост в метрах в квадрате
        (кг / м 2 ) с округлением до ближайшей десятой.

        Нормальный вес: ИМТ не менее 18,5 кг / м 2 , но менее 25 кг / м 2 .

        Избыточный вес: ИМТ не менее 25 кг / м 2 , но менее 30 кг / м 2 .

        Ожирение: ИМТ больше или равен 30 кг / м 2 .

        Источники данных и методы

        Результаты, представленные в этом отчете, основаны на данных трех периодов исследования NHANES: 2001–2004 гг. (8), 2005–2008 гг. (8,9) и 2011–2012 гг. (9).Эти перекрестные опросы предназначены для мониторинга состояния здоровья и питания гражданского неинституционализированного населения США (8,9). Каждое обследование состоит из интервью, проводимых в домах участников, и стандартных медицинских осмотров в передвижном экзаменационном центре (MEC), включая лабораторные тесты. Половина участников обследования MEC в возрасте 12 лет и старше была случайным образом назначена на утреннюю сессию и получила указание голодать не менее 8 часов перед венепункцией. Процент с повышенным уровнем триглицеридов основан на взрослых (в возрасте 20 лет и старше), обследованных утром и голодных не менее 8 лет.За 5 часов, но не более чем за 23 часа до венепункции. Взрослые с данными о триглицеридах составили 4 115 для NHANES 2001–2004 гг., 4 306 для NHANES 2005–2008 гг. И 4881 для NHANES 2009–2012 гг.

        Выборка NHANES выбирается посредством сложного многоступенчатого вероятностного дизайна (8,9). Сбор данных основан на репрезентативной выборке, охватывающей все возрасты гражданского неинституционализированного населения. Веса выборки с учетом вероятностей дифференциального выбора, неполучения ответов и неполного охвата включаются в процесс оценки.При оценке процента взрослых с повышенным уровнем триглицеридов использовались утренние веса образцов натощак. Все оценки дисперсии учитывались для сложного плана обследования с использованием линеаризации ряда Тейлора (10). Оценки в процентах для всего взрослого населения были скорректированы по возрасту прямым методом с учетом данных переписи населения США 2000 года с использованием возрастных групп 20–39, 40–59 и 60 лет и старше (11). Различия между группами проверяли с использованием статистики Стьюдента t с соответствующими степенями свободы при p <0.05 уровень значимости (где p — вероятность отклонения нулевой гипотезы, если она верна). Линейные тренды съемки были протестированы с использованием ортогональных контрастных матриц. Все указанные различия являются статистически значимыми, если не указано иное. Статистический анализ проводился с использованием системы SAS для Windows версии 9. 3 (SAS Institute Inc., Кэри, Северная Каролина) и SUDAAN версии 11.0 (RTI International, Research Triangle Park, Северная Каролина).

        Об авторах

        Маргарет Д.Кэрролл, Брайан К. Кит и Дэвид А. Лачер работают в Национальном центре статистики здравоохранения CDC, отделе обследований здоровья и питания.

        Список литературы

        1. Остин М.А., Хокансон Дж. Э., Эдвардс К.Л. Гипертриглицеридемия как фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Am J Cardiol 81 (4A): 7B – 12B. 1998.
        2. Национальные институты здоровья, Национальный институт сердца, легких и крови. Третий отчет Группы экспертов Национальной образовательной программы по холестерину (NCEP) по обнаружению, оценке и лечению высокого уровня холестерина в крови у взрослых (группа III по лечению взрослых): Заключительный отчет.Публикация NIH № 02–5215. 2002.
        3. Миллер М., Стоун Нью-Джерси, Баллантайн С., Биттнер В., Крики М.Х., Гинзберг Н.Н. и др. Триглицериды и сердечно-сосудистые заболевания: научное заявление Американской кардиологической ассоциации. Тираж 123 (20): 2292–333. 2011.
        4. Summer AE, Finley KB, Дженовезе DJ, Criqui MH, Boston RC. Триглицериды натощак и соотношение триглицеридов и холестерина ЛПВП не являются маркерами инсулинорезистентности у афроамериканцев. Arch Intern Med 165 (12): 1395–400. 2005 г.
        5. Ward BW, Schiller JS, Freeman G. Ранний выпуск выбранных оценок на основе данных национального опроса в области здравоохранения за январь – сентябрь 2013 г. в формате pdf [PDF — 1.02MB]. Национальный центр статистики здравоохранения. Март 2014.
        6. Веспер Х.В., Койпер ХК, Мирел Л.Б., Джонсон Х.Л., Пиркл Дж.Л. Уровни трансжирных кислот в плазме у взрослых белых неиспаноязычных стран в США в 2000 и 2009 годах. JAMA 307 (6): 562–3. 2012.
        7. Гу Кью, Полозе-Рам Р., Берт В.Л., Кит Б.К. Рецептурные препараты для снижения уровня холестерина у взрослых в возрасте 40 лет и старше: США, 2003–2012 гг.Краткий обзор данных NCHS, № 177. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. 2014.
        8. Куртин Л. Р., Мохаджер Л. К., Дорманн С. М. и др. Национальное обследование здоровья и питания: план выборки, 1999–2006 гг. Национальный центр статистики здравоохранения. Показатель жизненно важного здоровья 2 (155). 2012.
        9. Куртин Л.Р., Мохаджер Л.К., Дорманн С.М. и др. Национальное обследование здоровья и питания: план выборки, 2007–2010 гг. Национальный центр статистики здравоохранения. Показатель жизненно важного здоровья 2 (160). 2013.
        10. Wolter KM. Методы ряда Тейлора. В: Введение в оценку дисперсии. 2-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Springer Science + Business Media, LLC. 2007.
        11. Klein RJ, Schoenborn CA. Корректировка по возрасту с учетом прогнозируемого населения США на 2000 год. Статистические заметки «Здоровые люди 2010», вып. 20. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. Январь 2001г.

        Предлагаемая ссылка

        Carroll MD, Kit BK, Lacher DA. Тенденции повышения уровня триглицеридов у взрослых: США, 2001–2012 гг. Краткий обзор данных NCHS, № 198. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения. 2015.

        Информация об авторских правах

        Все материалы, представленные в этом отчете, являются общественным достоянием и могут воспроизводиться или копироваться без разрешения; цитирование источника, однако, приветствуется.

        Национальный центр статистики здравоохранения

        Чарльз Дж. Ротвелл, магистр наук, магистр медицины, Директор
        Натаниэль Шенкер, доктор философии, Заместитель директора
        Дженнифер Х.Маданс, доктор философии, Заместитель директора по науке

        Отдел обследований здоровья и питания

        Кэтрин С. Портер, доктор медицины, магистр медицины, Директор

        рисков для здоровья, способы понизить уровень

        Что такое триглицериды?

        Триглицериды — это жиры из пищи, которые мы едим, которые переносятся кровью. Большинство жиров, которые мы едим, находится в форме триглицеридов. Лишние калории, алкоголь и сахар в организме превращаются в триглицериды и хранятся в жировых клетках по всему телу.

        Чем триглицериды отличаются от холестерина?

        Триглицериды и холестерин — это жирные вещества, называемые липидами. Но триглицериды — это жиры; холестерина нет. Холестерин — это восковое вещество без запаха, вырабатываемое печенью. Он используется для построения клеточных стенок, помогает нервной системе и играет важную роль в пищеварении и производстве гормонов.

        Как триглицериды циркулируют в крови?

        Чистый холестерин не может смешиваться с кровью или растворяться в ней.Вместо этого печень упаковывает холестерин с триглицеридами и белками, называемыми липопротеинами. Липопротеины перемещают эту жировую смесь по всему телу.

        Типы этих липопротеинов включают липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП), липопротеины высокой плотности (ЛПВП) и липопротеины низкой плотности (ЛПНП).

        Что такое высокий уровень триглицеридов?

        Высокий уровень триглицеридов (гипертриглицеридемия) может быть опасен для вашего здоровья. К сожалению, высокий уровень триглицеридов, как и высокий уровень холестерина, редко вызывает симптомы.Очень важно регулярно сдавать анализ крови на липиды, чтобы определять уровень холестерина.

        Ваш лечащий врач определяет общий холестерин, глядя на комбинацию триглицеридов, ЛПВП и ЛПНП. Если у вас высокий уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП, но низкий уровень ЛПВП, у вас повышенный риск сердечного приступа и инсульта.

        Для наиболее точного измерения следует голодать за 8–12 часов перед анализом крови на липиды. Нормальное количество триглицеридов ниже 150 миллиграммов на децилитр (мг / дл).

        Ваш лечащий врач классифицирует высокие уровни триглицеридов как:

        • Легкая: 150-199 мг / дл.
        • Умеренное: 200-499 мг / дл.
        • Тяжелая: Более 500 мг / дл.

        Каковы факторы риска высокого уровня триглицеридов?

        Факторы, которые могут повысить уровень триглицеридов, включают:

        Как часто нужно сдавать анализы на триглицериды?

        Высокий уровень триглицеридов становится все более серьезной проблемой с возрастом.По мере роста риска ваш лечащий врач может рекомендовать тесты чаще.

        Взрослым людям более молодого возраста могут потребоваться тесты на холестерин каждые четыре-шесть лет. Если у вас диабет, высокий уровень холестерина в семейном анамнезе или другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, вам могут потребоваться более частые анализы. Мужчины в возрасте от 45 до 55 лет и женщины в возрасте от 55 до 65 лет нуждаются в ежегодных тестах.

        Детям также необходимы тесты на холестерин и триглицериды. Ваш ребенок обычно проходит тестирование в возрасте от 9 до 11 лет и еще раз в молодом возрасте (от 17 до 21 года).

        Каковы осложнения при высоком уровне триглицеридов?

        Высокий уровень триглицеридов увеличивает риск панкреатита. Это тяжелое и болезненное воспаление поджелудочной железы может быть опасным для жизни.

        Высокий уровень триглицеридов также увеличивает риск сердечных и сосудистых заболеваний, в том числе:

        Как можно предотвратить или снизить высокий уровень триглицеридов?

        Определенные изменения в питании и образе жизни могут снизить количество триглицеридов. Чтобы поддерживать уровень триглицеридов и общего холестерина в пределах нормы:

        • Будьте физически активными не менее 30 минут каждый день.
        • Придерживайтесь здоровой для сердца диеты с меньшим количеством нездоровых жиров и простых сахаров (углеводов) и большим количеством клетчатки.
        • Контролируйте высокое кровяное давление и диабет.
        • Сократите употребление алкоголя.
        • Высыпайтесь.
        • Худейте (при необходимости) и поддерживайте нормальный вес.
        • Управляйте стрессом.
        • Бросить курить.

        Как лечится высокий уровень триглицеридов?

        Людям с высоким риском сердечных приступов, инсультов или других проблем могут потребоваться лекарства для снижения уровня триглицеридов.Сюда могут входить препараты, снижающие уровень холестерина, такие как статины.

        Записка из клиники Кливленда

        Высокий уровень триглицеридов увеличивает риск сердечных заболеваний и панкреатита. Если есть или пить слишком много калорий, это может привести к повышению уровня триглицеридов. Хорошей новостью является то, что вы можете предпринять шаги для снижения числа триглицеридов. Ваш лечащий врач может предложить рекомендации по изменению образа жизни, полезного для сердца. При необходимости также могут помочь лекарства.

        Контрольные значения липидов и липопротеинов от 133 450 участников Dutch Lifelines: базовые значения и процентили липидов с учетом возраста и пола

        Основные значения

        Для раннего выявления дислипидемии требуются надежные контрольные значения.

        Мы использовали когортное исследование Lifelines (n = 133 450) для получения контрольных значений липидов.

        Это исследование показывает заметные гендерные и возрастные различия в уровнях липидов.

        Эти контрольные диапазоны представляют большой интерес для многих клиницистов, лечащих сердечно-сосудистые заболевания.

        Данные подходят в качестве средства сравнения для существующих и будущих (не) европейских когорт.

        Предпосылки

        Липиды и липопротеины признаны наиболее важными модифицируемыми факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя эталонные значения для основных липопротеинов, холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС-ЛПНП), холестерина липопротеинов высокой плотности и триглицеридов были собраны в многочисленных исследованиях и когортах, полные современные эталонные значения на основе процентилей занижены.

        Цель

        Мы намеревались предоставить такие эталонные липидные данные, используя большое современное популяционное когортное исследование.

        Дизайн и условия исследования

        Lifelines — это популяционное популяционное когортное исследование в Нидерландах. Мы проанализировали 133 540 взрослых участников натощак без сердечно-сосудистых заболеваний и без приема гиполипидемических препаратов. Уровни липидов измеряли напрямую и рассчитывали выбранные процентили всех липидных параметров. Также была рассчитана оценка ХС-ЛПНП по Фридевальду.

        Результаты

        Было обнаружено, что в возрасте от 20 до 49 лет у мужчин наблюдается резкое повышение уровня ХС-ЛПНП на 64% (в среднем +54 мг / дл), в то время как уровни триглицеридов увеличиваются почти в два раза.У женщин уровни ХС-ЛПНП не изменились с 18 до 35 лет, после чего последовало резкое повышение на 42% до 59 лет (медиана +42 мг / дл). В отличие от мужчин, у стареющих женщин уровень триглицеридов был стабильным. В целом уровни ХС-ЛПНП по Фридевальду ниже по сравнению с прямым измерением, особенно при повышении уровня триглицеридов.

        Выводы

        Это обсервационное исследование подчеркивает поразительные гендерные и возрастные различия в липидном профиле плазмы. Приведенные референсные диапазоны липидов плазмы могут помочь в раннем выявлении людей с гипохолестеринемией и гиперхолестеринемией, особенно с семейной гиперхолестеринемией.Эти рекомендуемые диапазоны доступны для врачей и пациентов на сайте www.my-cholesterol.care/.

        Ключевые слова

        Холестерин

        Первичная профилактика

        Сердечно-сосудистые заболевания

        Контрольные значения

        Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

        Популяционное исследование

        Семейная гиперхолестеринемия

        Уровни липидов

        Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

        © 2017 Национальная липидная ассоциация . Опубликовано Elsevier Inc.

        Рекомендуемые статьи

        Ссылки на статьи

        Что нужно знать: MedlinePlus

        Что такое холестерин?

        Холестерин — это восковидное жироподобное вещество, которое содержится во всех клетках вашего тела. Ваша печень вырабатывает холестерин, а также он содержится в некоторых продуктах, например, в мясе и молочных продуктах. Вашему организму необходим холестерин для правильной работы. Но если у вас слишком много холестерина в крови, у вас повышается риск ишемической болезни сердца.

        Как вы измеряете уровень холестерина?

        Анализ крови, называемый панелью липопротеинов, может определить уровень холестерина.Перед обследованием вам необходимо поститься (не есть и не пить ничего, кроме воды) в течение 9–12 часов. Тест дает информацию о вашем

        • Общий холестерин — показатель общего количества холестерина в крови. Он включает холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
        • ЛПНП (плохой) холестерин — основной источник накопления холестерина и закупорки артерий
        • ЛПВП (хороший) холестерин — ЛПВП помогает удалить холестерин из артерий
        • Non-HDL — это число — ваш общий холестерин минус ваш HDL.Ваш не-ЛПВП включает ЛПНП и другие типы холестерина, такие как ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности).
        • Триглицериды — еще одна форма жира в крови, которая может повысить риск сердечных заболеваний, особенно у женщин

        Что означают мои числа холестерина?

        Число холестерина измеряется в миллиграммах на децилитр (мг / дл). Вот нормальный уровень холестерина в зависимости от вашего возраста и пола:

        Для всех в возрасте 19 лет и младше:

        Тип холестерина Здоровый уровень
        Общий холестерин Менее 170 мг / дл
        Без ЛПВП Менее 120 мг / дл
        ЛПНП Менее 100 мг / дл
        ЛПВП Более 45 мг / дл

        Мужчины 20 лет и старше:

        Тип холестерина Здоровый уровень
        Общий холестерин от 125 до 200 мг / дл
        Без ЛПВП Менее 130 мг / дл
        ЛПНП Менее 100 мг / дл
        ЛПВП 40 мг / дл или выше

        Женщины 20 лет и старше:

        Тип холестерина Здоровый уровень
        Общий холестерин от 125 до 200 мг / дл
        Без ЛПВП Менее 130 мг / дл
        ЛПНП Менее 100 мг / дл
        ЛПВП 50 мг / дл или выше


        Триглицериды не являются типом холестерина, но они являются частью панели липопротеинов (теста, который измеряет уровень холестерина).Нормальный уровень триглицеридов ниже 150 мг / дл. Вам может потребоваться лечение, если у вас уровень триглицеридов погранично высокий (150–199 мг / дл) или высокий (200 мг / дл или более).

        Как часто мне следует сдавать анализ на холестерин?

        Когда и как часто вам следует сдавать анализ на холестерин, зависит от вашего возраста, факторов риска и семейного анамнеза. Общие рекомендации:

        Для лиц моложе 19 лет:

        • Первый тест должен быть в возрасте от 9 до 11 лет
        • Дети должны проходить обследование каждые 5 лет
        • У некоторых детей этот тест может проходить с 2 лет, если в семейном анамнезе есть повышенный уровень холестерина в крови, сердечный приступ или инсульт.

        Для лиц старше 20 лет:

        • Взрослые люди молодого возраста должны проходить тестирование каждые 5 лет
        • Мужчины в возрасте от 45 до 65 лет и женщины в возрасте от 55 до 65 лет должны проходить его каждые 1-2 года

        Что влияет на мой уровень холестерина?

        На уровень холестерина влияет множество факторов.Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить уровень холестерина:

        • Диета. Насыщенные жиры и холестерин в пище, которую вы едите, повышают уровень холестерина в крови. Насыщенные жиры — основная проблема, но холестерин в пище тоже имеет значение. Уменьшение количества насыщенных жиров в вашем рационе помогает снизить уровень холестерина в крови. К продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров относятся некоторые виды мяса, молочные продукты, шоколад, выпечка, а также жареные во фритюре и обработанные пищевые продукты.
        • Масса. Избыточный вес — фактор риска сердечных заболеваний. Это также имеет тенденцию к повышению уровня холестерина. Похудение может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, общего холестерина и триглицеридов. Это также повышает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина.
        • Физическая активность. Отсутствие физической активности является фактором риска сердечных заболеваний. Регулярная физическая активность может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший). Это также помогает похудеть.Вы должны стараться быть физически активными в течение 30 минут в течение большинства, если не всех дней.
        • Курение. Курение сигарет снижает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина. ЛПВП помогает удалить плохой холестерин из артерий. Таким образом, более низкий уровень ЛПВП может способствовать повышению уровня плохого холестерина.

        Вещи вне вашего контроля, которые также могут повлиять на уровень холестерина, включают:

        • Возраст и пол. По мере взросления женщин и мужчин уровень холестерина у них повышается.До наступления менопаузы у женщин уровень общего холестерина ниже, чем у мужчин того же возраста. После наступления менопаузы у женщин уровень ЛПНП (плохого) холестерина имеет тенденцию к повышению.
        • Наследственность. Ваши гены частично определяют, сколько холестерина вырабатывает ваше тело. Высокий уровень холестерина в крови может передаваться по наследству.
        • Гонка. У некоторых рас может быть повышенный риск высокого холестерина в крови. Например, афроамериканцы обычно имеют более высокий уровень холестерина ЛПВП и ЛПНП, чем белые.

        Как я могу снизить уровень холестерина?

        Есть два основных способа снизить уровень холестерина:

        • Изменения в образе жизни, способствующие здоровому сердцу, в том числе:
          • Здоровое для сердца питание. План питания, полезного для сердца, ограничивает количество потребляемых насыщенных и трансжиров. Примеры включают лечебную диету для изменения образа жизни и план питания DASH.
          • Управление весом. Если у вас избыточный вес, похудание может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина.
          • Физическая активность. Каждый должен регулярно заниматься физической активностью (30 минут в большинство, если не все дни).
          • Управление стрессом. Исследования показали, что хронический стресс иногда может повысить уровень холестерина ЛПНП и снизить уровень холестерина ЛПВП.
          • Бросить курить. Отказ от курения может повысить уровень холестерина ЛПВП. Поскольку ЛПВП помогает удалить холестерин ЛПНП из артерий, наличие большего количества ЛПВП может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.
        • Медикаментозное лечение. Если сами по себе изменения образа жизни недостаточно снижают уровень холестерина, вам также может потребоваться прием лекарств. Есть несколько типов лекарств от холестерина, включая статины. Лекарства действуют по-разному и могут иметь разные побочные эффекты. Поговорите со своим врачом о том, какой из них вам подходит. Пока вы принимаете лекарства для снижения уровня холестерина, вы должны продолжать изменять образ жизни.

        NIH: Национальный институт сердца, легких и крови

        Что такое анализ и ваши результаты

        Источники, использованные в текущем обзоре

        (© 2015).Что такое высокий холестерин и триглицериды в крови? Американская Ассоциация Сердца. Доступно в Интернете по адресу http://www.heart.org/idc/groups/heart-public/@wcm/@hcm/documents/downloadable/ucm_300308.pdf. Проверено 01.05.16.

        Wendlig, P. (18 марта 2016 г.). Насколько высок уровень триглицеридов и риск сердечно-сосудистых заболеваний? Heartwire от Medscape. Доступно в Интернете по адресу http://www.medscape.com/viewarticle/860598. Проверено 01.05.16.

        (обновлено 13 апреля 2016 г.). Триглицериды. Медицинская энциклопедия MedlinePlus.Доступно в Интернете по адресу https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/triglycerides.html. Проверено 01.05.16.

        Персонал клиники Мэйо (обновлено 15 августа 2015 г.). Триглицериды: какое значение они имеют? Клиника Майо. Доступно в Интернете по адресу http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/triglycerides/ART-20048186?p=1. Проверено 01.05.16.

        Суини, М. (обновлено 14 апреля 2015 г.). Гипертриглицеридемия. Наркотики и болезни для спасения. Доступно на сайте http: //emedicine.medscape.com / article / 126568-overview. Проверено 01.05.16.

        Driver, S. et al. (2016). Измерение липидов натощак или без поста — в зависимости от вопроса. J Am Coll Cardiol. 2016; 67 (10): 1227-1234. Доступно в Интернете по адресу http://www.medscape.com/viewarticle/860269. Проверено 01.05.16.

        Источники, использованные в предыдущих обзорах

        Томас, Клейтон Л., редактор (1997). Циклопедический медицинский словарь Табера. Компания F.A. Davis, Филадельфия, Пенсильвания [18-е издание].

        Пагана, Кэтлин Д. и Пагана, Тимоти Дж. (2001). Справочник по диагностическим и лабораторным испытаниям Мосби, 5-е издание: Mosby, Inc., Сент-Луис, Миссури.

        Американская кардиологическая ассоциация. Каков здоровый уровень холестерина? Доступно в Интернете по адресу http://216.185.112.5/presenter.jhtml?identifier=183.

        Американская кардиологическая ассоциация. Холестерин, Приборы для домашнего тестирования. Доступно в Интернете по адресу http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4501. По состоянию на август 2007 г.

        Американская кардиологическая ассоциация.Триглицериды. Доступно в Интернете по адресу http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4778. По состоянию на сентябрь 2008 г.

        Пагана К., Пагана Т. Мосби Руководство по диагностическим и лабораторным исследованиям. 3-е издание, Сент-Луис: Мосби Эльзевьер; 2006. С. 513-515.

        (май 2001 г.) Третий отчет Группы экспертов Национальной образовательной программы по холестерину (NCEP) по обнаружению, оценке и лечению повышенного уровня холестерина в крови у взрослых (Группа лечения взрослых III). PDF-файл доступен для скачивания по адресу http: // www.nhlbi.nih.gov/guidelines/cholesterol/atp3full.pdf. По состоянию на сентябрь 2008 г.

        (23 апреля 2007 г.) Клиника Мэйо. Холестерин ЛПОНП: что это такое? Доступно в Интернете по адресу http://www.mayoclinic.com/health/vldl-cholesterol/AN01335. По состоянию на сентябрь 2008 г.

        (21 июня 2008 г.) Клиника Мэйо. Триглицериды: какое значение они имеют? Доступно в Интернете по адресу http://www.mayoclinic.com/health/triglycerides/CL00015. По состоянию на сентябрь 2008 г.

        Третий отчет Группы экспертов Национальной образовательной программы по холестерину (NCEP) по обнаружению, оценке и лечению высокого уровня холестерина в крови у взрослых (Группа лечения взрослых III).Сентябрь 2002 г. PDF-файл доступен для загрузки по адресу http://www.nhlbi.nih.gov/guidelines/cholesterol/atp3full.pdf. Доступ 21 июля 2013 г.

        Американская кардиологическая ассоциация. Как стать здоровым — триглицериды. Доступно в Интернете по адресу http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Triglycerides_UCM_306029_Article.jsp. По состоянию на 21 июля 2013 г.

        (ноябрь 2012 г.) Американская ассоциация семейных врачей. Высокое содержание холестерина. Доступно в Интернете по адресу http://familydoctor.org/familydoctor/en/diseases-conditions/high-cholesterol.html. По состоянию на 19 июля 2013 г.

        Kavey R-EW, et al. Группа экспертов по комплексным рекомендациям по сердечно-сосудистым заболеваниям и снижению риска у детей и подростков: Сводный отчет. Педиатрия 2011; 128: DOI: 10.1542 / peds.2009-2107C. PDF-файл доступен для загрузки по адресу http://pediatrics.aappublications.org/site/misc/2009-2107.pdf. По состоянию на июль 2013 г.

        Цитковиц Э. Гипертриглицеридемия. Справочная статья Medscape, обновленная 2 августа 2012 г. Доступна на сайте http: // emedicine.medscape.com/article/126568-overview#a0199. По состоянию на сентябрь 2013 г.

        Гарднер Т. Острый панкреатит. Справочная статья Medscape, обновленная 3 сентября 2013 г. Доступна на сайте http://emedicine.medscape.com/article/181364-overview. По состоянию на сентябрь 2013 г.

        .
      11Фев

      П 5: инструкция по заполнению — Контур.Экстерн

      сроки сдачи, структура, пример заполнения — Контур.Бухгалтерия

      Кто и в какие сроки отчитывается по форме П-5

      Обязанность по заполнению формы П-5 возложена на компании, в которой работает не более 15 человек с учетом лиц, работающих по ГПХ и договору совместительства. Этот документ не сдают субъекты малого предпринимательства, ИП, банки, страховые и другие кредитно-финансовые организации, а также юрлица не соответствующие требованию о численности сотрудников.

      Отчет подается в территориальные органы статистики ежеквартально нарастающим итогом. Срок — не позднее 30-го числа месяца, следующего за отчетным периодом. В таблице смотрите сроки сдачи в 2019 году.

      Отчетный период Срок сдачи
      2018 год 30 января
      1 квартал 2019 30 апреля
      Полугодие 2019 30 июля
      9 месяцев 2019 30 октября

      Форма сдается по головной организации и отдельно по обособленным подразделениям. Отчитаться можно в бумажном или электронном виде. Узнайте, надо ли сдавать форму конкретно вам, на сайте Системы сбора отчетности, введя ИНН компании.

      Структура формы

      Форма отчетности установлена Приказом Росстата от 31 июля 2018 года №472. В этом же документе есть подробные указания по ее заполнению. Скачать форму и получить инструкцию по ее заполнению можно в Приложении №5 к Приказу №472. В Приказе Росстата от 11.12.2018 года №736 ознакомьтесь с дополнительными указаниями по заполнению формы. Внесенная вами информация должна соответствовать контрольным показателям из Приказа №736.

      Отчетность состоит из титульного листа и двух разделов. Ранее был еще раздел о грузообороте, но с 01 апреля 2019 года его отменили. Как правильно заполнить форму П-5, разберем далее.

      Титульный лист

      Самый легкий элемент любой отчетности. Здесь укажите отчетный период, полное наименование компании, почтовый адрес и код ОКПО. Затем можно переходить к следующим разделам.

      Раздел 1. Общие экономические показатели

      В каждую строку вписывайте две цифры. В столбец 1 — за период с начала года, а в столбец 2 — за соответствующий период с начала прошлого года. Далее разберемся со строками.

      Всего 19 строк. В строке 01 впишите стоимость отгруженных товаров собственного производства, а в строке 02 — не собственного. Помните, что суммы указываются без НДС и акцизов.

      Строка 03 содержит информацию о прибыли.

      Строки 04-07 раскрывают информацию о размере и структуре дебиторской задолженности. А 08-13 — о кредиторской.

      Строки 14-16 аналогичны одноименным строкам в отчете о финансовых результатах. Перенесите в форму П-5 информацию о выручке, себестоимости, управленческих и коммерческих расходах.

      Информацию об обороте укажите в строках 17-19, соответственно разбив суммы на розницу, опт и оборот от общепита. Обратите внимание, что по этим строкам суммы указываются с НДС и акцизами.

      Раздел 2. Производство и отгрузка по видам продукции

      В разделе 2 отчитайтесь о количестве произведенных и проданных товаров. Отдельно выделяются столбцы 3 и 4 для информации о товарах из давальческого сырья. Количество строк в таблице неограниченно. Суммы указываются без НДС и акцизов.

      В столбце А указывается наименование продукции. В столбце Б ставится один из трех кодов:

      • 50 — для промышленной продукции;
      • 70 — товары, проданные населению;
      • 80 — товары, проданные в оптовой торговле. По коду 80 информацию вносится только в годовом отчете.

      Обратите внимание на столбцы Г и Д. Код ОКЕИ обозначает единицы измерения. А ОКПД 2 — это кодировка товара. Ознакомиться с обозначениями ОКПД 2 можно в Общероссийском классификаторе продукции по видам экономической деятельности. Определите эти коды самостоятельно.

      Для формирования отчетности и сдачи ее в органы статистики воспользуйтесь облачным сервисом Контур.Бухгалтерия. Интуитивно понятный интерфейс упростит процедуру заполнения и отправки. Всем новичкам предоставляется бесплатный пробный период на 14 дней.

      Станок точильно-шлифовальный ТШ-3РБ-П (5,5 кВт) с ПУАМ — цена, отзывы, характеристики с фото, инструкция, видео

      Станки точильно-шлифовальные двухсторонние серии ТШ предназначены для обработки изделий из металлических и неметаллических материалов при помощи абразивных кругов.

      Станки точильно-шлифовальные могут использоваться в любой области промышленности для заточки станочного и ручного инструмента, обработки сборных и сварных конструкций, обработки изделий из порошковых материалов, металлокерамики и т.п.

      Станки точильно-шлифовальные изготавливаются в исполнении УХЛ для категории размещения 4 по ГОСТ 15150. Эксплуатация станков допускается в закрытых помещениях при температуре окружающего воздуха от +5°С до +40°С и относительной влажности не более 75%.

      Станки точильно-шлифовальные изготавливаются по ТУ 3813-006-22736285-2008 и соответствуют ГОСТ 12.3.028-82, ГОСТ 12.2.009, ГОСТ Р 50786, ГОСТ Р ЕН 13218.

      В комплект поставки входят круги шлифовальные (2 шт.), светильник.

      Обозначения маркировки новой модификации станков серии ТШ

      • Р — Вращение кругов на валу происходит от двигателя через клиноременную передачу
      • Д — Круги установлены непосредственно на валу двигателя
      • Б — На станок установлен концевой выключатель для блокировки двигателя при поднятии защитного экрана
      • П — Станок поставляется совместно с пылеулавливающим агрегатом ПУАМ

      Преимущества

      • Эргономичная конструкция.
      • Регулировка упоров в горизонтальном и вертикальном положении.
      • Установлены съемные металлические емкости для воды, предназначенные для охлаждения обрабатываемых заготовок.
      • Все станки серии ТШ оборудованы светильниками с гибкой ножкой, питание которых происходит от электросети на 24В, что соответствует требованиям Технике Безопасностии.
      • Предусмотрены выходные патрубки в защитных кожухах станка для подключения вытяжной вентиляции и отвода пыли.

      ХарактеристикаЗначение
      Концевой выключательесть
      Устанавливаемые шлифовальные круги, шт
      — количество кругов2
      — наибольший наружный диаметр, мм400
      — ширина, мм40
      — посадочный диаметр , мм127
      Расстояние между шлифовальными кругами по осям, мм590
      Окружная скорость при максимальном диаметре шлифов. круга м/с, не более20.0
      Частота вращения шпинделя, об/мин1500
      Род тока питающей цепиПеременный трехфазный, 380В, 50 Гц
      Электродвигатель привода
      — мощность, кВт5.5
      — число оборотов, об/мин3000
      Габариты
      ДхШхВ (рабочее положение)800x490x1250 мм
      ДхШхВ (транспортное положение, обрешетка)910x620x1410 мм
      Масса ТШ-3РБ-П (5,5 кВт) с ПУАМ нетто/брутто157/164 кг
      ИсполнениеКлиноременная передача

      Комплектация

      • Станок в сборе
      • Круг шлифовальный 400х40х127 – 2 шт.
      • Светильник с гибкой ножкой (напряжение 24В)
      • Разъем «Вилка-Розетка»
      • Пылеулавливающий агрегат ПУАМ-1200
      • Переходник с гибкими воздуховодами
      • Паспорт

      Отзывы о ТШ-3РБ-П (5,5 кВт) с ПУАМ:

      Отзывов пока нет, но ваш может быть первым.
      Оставить отзыв

      П5-5,0 Н(В)

      Описание

      Описание

      ПРИМЕНЕНИЕ КОНСТРУКЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ
      • Применяется для включения/ выключения и переключения скоростей вентиляторов, основанных на многоскоростных двигателях.
      • Корпус переключателя изготовлен из пластика и оборудован кнопкой Вкл./Выкл. с лампой индикации работы.
      • Возможно непосредственное переключение скоростей вентиляторов, а также использование в качестве выносного пульта переключения скоростей для много ступенчатых трансформаторных регуляторов оборотов (например, П5-5,0 для пятиступенчатого трансформаторного регулятора оборотов).
      МОНТАЖ
      • Регулятор устанавливается внутри помещений.
      • Конструкция корпуса позволяет монтировать регулятор на стену (модификация Н) или во внутрь стены (модификация В).

      Характеристики

      Характеристики

      Параметр П5-5,0 Н(В)
      Единица измерения
      Напряжение в сети 230 В
      Ток 5 А
      Максимальная температура окружающей среды 40 °С
      Количество переключаемых скоростей 5
      Фазность 1
      Материал корпуса пластик
      Защита IP40
      Габариты AxBxC 162х80х70 мм
      Масса 0.25 кг

      Центр загрузок

      Загрузки

      Выберите тип документа

      Размеры

      Характеристики

      ПараметрВеличинаЕдиница измерения

      Схема подключения

      Схема подключения

      В — вентилятор;
      S — переключатель.

      УОВ – установки обеззараживания питьевой воды ультрафиолетом

      1. Главная
      2. Каталог оборудования
      3. УФ обеззараживание питьевой воды
      4. УОВ-УФТ-П-5

      Скачать файл

      Наименование: установка обеззараживания воды под воздействием ультрафиолетового излучения

      • УОВ-УФТ-П-5-O89-G1* для питьевой воды
      • УОВ-УФТ-С-1-O89-G1* для сточных вод

      Изготовитель: ООО «УФ-ТЕХ»

      Нормативные документы, которым соответствуют изготавливаемые изделия:

      • Технические условия ТУ 4859-001-61580951-2009,
      • Свидетельство о государственной регистрации №RU.77.99.32.013.Е.005210.03.12
      • Сертификат соответствия № С-RU.МЛ25.В.00014
      • Сертификат ГОСТ ISO 9001-2011 № РОСС RU.ИФ17.К00304
      • Декларация о соответствии безопасности машин и оборудования № ТС RU Д-RU.МЮ62.В.01056
      • Декларация о соответствии электрической безопасности № ТС RU ТС-RU.МЮ62.В.00461

      Характеристики обеззараживаемой воды: соответствие исходной воды требованиям СанПин 2.1.4.1074-01 , СанПин 2.1.5.980-00 и МУК 4.3.2030-05 по физическим и химическим показателям

      Условия эксплуатации: установка предназначена для эксплуатации в закрытых помещениях при температуре окружающей среды от +5℃ до +35℃ и относительной влажности воздуха с верхним значением 80% при +25℃.

      Климатическое исполнение и категория размещения – УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69.

      Класс электробезопасности – 1 по ГОСТ 12.2.007-80.

      Степень защиты оболочки от попадания пыли и влаги:

      • обеззараживающих секций IP 65 по ГОСТ 14254-80
      • электрических шкафов IP 54 по ГОСТ 14254-80.

      Основные технические характеристики:

      Наименование Единица
      измерен.
      Исходная очищенная вода
      Питьевая вода Бытовые и городские сточные воды
      Коэффициент пропускания водой УФ-лучей % Т > 90 Т > 85 Т > 80 Т > 70 Т > 65 Т > 60
      Эффективная доза УФ–облучения2 мДж/см2 25 40 25 40 25 40 30 65 30 65 30 65
      Условная1 производительность м3 6 3,8 5 3 3,5 2 2,7 1,25 1,8 0,8 1,2 0,5
      Потери напора в зависимости от расхода воды через установку м вод.ст 20,6 12,2 16 9,2 12 6,5 9 4,2 6,3 0,39 4,2 2
      Рабочее давление, не более, кг/см2 10
      Тип УФ — ламп / модель ДБ-75 / LTC-75 (TUV-75)
      К-во ламп, шт. 1
      Потребляемая мощность, кВт 0,08
      Напряжение питания, ном. В 220
      Частота тока питающей сети Гц 50
      Коэффициент мощности, не менее Cos ф 0,96
      Количество вкл/выкл не более 2000
      Габариты камеры обеззараживания, мм 1300х229х190
      Габариты блока питания облучателей (ЭПРА), мм 500х90х80
      Система контроля работы «БСК-2» (комплектуется на заказ) 200х150х55
      Присоединительные размеры, мм G1”
      Объем камеры обеззараживания л 6,3
      Общая масса, кг 9,2
      Ресурс работы ламп, не менее, час 10000

      1 Производительность установки зависит от коэффициента пропускания воды и дозы УФ облучения

      2 Определяется физико-химическими и микробиологическими показателями качества подаваемой в установку воды

      Комплектность поставки

      Наименование Кол-во,шт. Примечание
      Камера обеззараживания 1
      Блок питания облучателей (ЭПРА) 1
      Система контроля КУУФ-2 1
      Блок промывки БП-3 1 на заказ
      Датчик интенсивности уф-облучения УФД-280 1
      Бокс с автоматическим выключателем 1
      Ключ для затяжки прижимной гайки 1
      Монтажная стойка 1 на заказ
      ЗИП 1 (состав и количество согласовывается при заказе)
      Паспорт и руководство по эксплуатации на устройство обеззараживания воды 1
      Упаковка 1

      Конструкция и описание:

      Камера обеззараживания выполнена из нержавеющей стали 12х18н10т для пищевого применения. На заказ изготовление из стали AISI 316L.

      Внутри корпуса, через герметизирующие манжеты, крепятся кварцевые трубы, внутри которых установлены ртутные бактерицидные лампы.

      1. Блок ПРА, контроля и управления изготовлен отдельным узлом и соединен кабелем с камерой обеззараживания. В блоке установлена световая и/или звуковая сигнализация о неисправности работы каждого облучателя или выходе его из строя.
      2. На заказ комплектуется компьютерная система контроля работы “БСК-2” монтируется в блоке питания и соединена кабелем с блоком управления с ЖК-дисплеем, на который выводится визуальная информация и звуковая сигнализация, который сообщается по средством протокола RS-485, и может быть установлен с удалением от блока контролера с длиной кабеля до 200 м или по радиоканалу, а также отображать информацию сразу с 6-ти блоков контролера в базовом исполнении, а при специальном до 100 и имеет USB разъем для подключения к ПК.

      Отображаемая информация:

      • световая и звуковая сигнализация о неисправности работы каждого облучателя или выходе его из строя,
      • уровень интенсивности УФ – облучения,
      • время работы каждой лампы,
      • количество включений облучателей
      • температура воды в камере обеззараживания и автоматическое выкл. при перегреве (при наличии датчика)
      • давление в системе (при наличии датчика)
      • работа механической системы очистки кварцевых чехлов (САО) (при наличии)

      Гарантия: 18 месяцев

      Виды исполнения

      Горизонтальное расположение, исполнение «И» — изготавливается серийно.

      Вертикальное расположение и другие виды исполнения «П», «Г» — по запросу.

      УОВ-УФТ-П-5-O89-G1* для питьевой воды

      В связи с постоянной работой по совершенствованию конструкции данного оборудования, повышающей её надежность и улучшающей условия её эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные изменения, не отраженные в настоящем издании, для подробной информации просьба обращаться к менеджеру компании.

      Заказать консультацию


      : Опубликование решений городской Думы Краснодара :: Общие документы :: Документы городской Думы :: Документы :: Krd.ru

      В соответствии со статьёй 25 Устава муниципального образования город Краснодар, рассмотрев постановление администрации муниципального образования город Краснодар от 23.09.2020 № 4089, городская Дума Краснодара РЕШИЛА:

      1. Внести в решение городской Думы Краснодара от 02.09.2020 № 100 п. 1 «О генеральном плане муниципального образования город Краснодар» следующие изменения:

      1.1. Приложение изложить в редакции согласно приложению.

      1.2. В связи с протестом прокурора города Краснодара от 15.09.2020 № 7-02-2020/59 на положения пунктов 3 — 6 решения городской Думы Краснодара от 02.09.2020 № 100 п. 1 «О генеральном плане муниципального образования город Краснодар» и в целях уточнения редакции решения:

      1.2.1. Пункт 1 изложить в следующей редакции:

      «В соответствии с частью 13 статьи 24 Градостроительного кодекса Российской Федерации утвердить генеральный план муниципального образования город Краснодар в новой редакции (прилагается) с учётом протокола и заключения о результатах общественных обсуждений.».

      1.2.2. Абзац первый пункта 2 изложить в следующей редакции:

      «2. Признать утратившими силу положения следующих решений городской Думы Краснодара с учётом действия редакции генерального плана муниципального образования город Краснодар, утверждённого настоящим решением:».
      1.2.3. Пункт 3 признать утратившим силу.

      1.2.4. Пункт 8 изложить в следующей редакции:

      «8. Настоящее решение вступает в силу со дня его официального опубликования.

      Пункты 4 — 6 настоящего решения прекращают свое действие со дня внесения в государственную информационную систему обеспечения градостроительной деятельности изменений, предусматривающих установление функционального зонирования в отношении территории земельного участка с кадастровым номером 23:43:0000000:14515, соответствующего ранее принятому решению городской Думы Краснодара от 24.10.2019 № 85 п. 10 „О внесении изменения в генеральный план муниципального образования город Краснодар (Центральный внутригородской округ, земельный участок с кадастровым номером 23:43:0000000:14515)“, и установление в отношении земельных участков с кадастровыми номерами 23:43:0308035:10, 23:43:0308035:38, 23:43:0308035:39, 23:43:0308035:50, 23:43:0308035:52, 23:43:0308035:53 функциональной зоны застройки многоэтажными жилыми домами (9 этажей и более).».

      2. Опубликовать официально настоящее решение

      3. Настоящее решение вступает в силу со дня его официального опубликования.

      4. Контроль за выполнением настоящего решения возложить на комитет городской Думы Краснодара по строительству, градостроительной и архитектурной деятельности (Анашкин).

      Глава муниципального образования
      город Краснодар                                             Е. А. Первышов

      Председатель
      городской Думы Краснодара                         В. Ф. Галушко

      Лебедка ручная МТМ-5,4, г/п 5,4т, канат 20м

      Монтажно-тяговый механизм МТМ-5,4 представляет собой портативный ручной подъемно-тяговый механизм с разнообразными вариантами применения и исполнения, пригодный не только для выполнения подъемных и тяговых работ, но также и для спуска грузов, натяжки, растяжки и расчаливания. Благодаря компактным размерам идеально подходит для использования в ограниченных и узких пространствах. Использование специальных приспособлений (например, стационарные или подвижные полиспасты и т.д.) позволяет не только увеличить грузоподъемность, но и использовать механизм в нестандартных условиях.

       УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

            Устройство приводится в действие вручную, с помощью рычага управления с тем, чтобы посредством рычага уравновесить прямолинейное тяговое усилие и нагрузку; усилие действует попеременно на один из зажимных блоков. И передний и задний зажимные блоки состоит из зажимного механизма в форме параллелограмма — верхнего зажима и нижнего зажима. Каждый зажим оборудован пружиной независимой предварительной затяжки. С помощью   ослабленного   соединяющего   рычага,   заднего   рычага   и ослабленного  рычага,  передний  и  задний зажимные блоки  зажимают натянутый проволочный канат для перемещения и попеременно перетягивают его через другой (ослабленный) зажим, чтобы канат меньше изнашивался. Когда оператор тянет за рычаг, посредством пружины предварительной затяжки зажимы взаимодействуют с натянутым канатом, затем остов зажимного механизма в форме параллелограмма наклоняется назад, в направлении нагрузки, а верхний и нижний зажимы захватывают канат чуть дальше; т.е. тяговое усилие, производимое усилием зажима, возрастает и становится больше, чем усилие загрузки. Тем самым груз можно непрерывно перемещать, прилагая усилие на рычаг.

          Отличительной особенностью монтажно тягового механизма явлется, в непосредственное воздействие на трос, который проходит через механизм, а не наматывается на барабан стандартного ворота. Износоустойчивые параллельно расположенные зажимные колодки-щеки гарантируют щадящий охват тягового каната благодаря равномерному распределению силы давления на его поверхность. Усилие прилагается через две пары самосрабатывающих кулачковых креплений, усилие сжатия которых регулируется в зависимости от нагрузки. Телескопическая рукоятка управления с возможностью прямого и обратного хода передает усилие на кулачковый зажим. Колодки разблокируются специальным рычагом для заправки каната. Защита от перегрузки гарантируется срезным штифтом в рычаге тяги. Каждый механизм поставляется в комплекте с телескопической рукояткой управления и с 20-метровым специальным тросом, оснащенным крюком и намотанным на металлический барабан.

      ВАРИАНТЫ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЛЕБЕДКИ

      Реечный домкрат ДР-5 г/п 5,0 т

      Расширенный поиск  

      Ваша корзина пуста

      Интернет-магазин

      01.02.2021

      15.12.2020

      24.01.2020

      23.01.2020

      22.01.2020

      Архив новостей
      \ \ \ \ \

      \ Реечный домкрат ДР-5 г/п 5,0 т

      Артикул: нет

       

      ТипГ/п, тГабарит в нижнем и верхнем положении,ммH лапы,ммРабочий ход,ммРазмеры, мм (ширина, длина. Высота)Масса, кг
      ДР-5 РФ5710/106090350330х280х71038

      Назад

      N ° 5 — Духи и ароматизаторы

      Отныне и навсегда абстрактный цветочный аромат в исключительном диапазоне форматов и концентраций для ванны, тела и волос.

      Фильтры

      • Аксессуар
      • Другой
      • Парфюм
      • Парфюмированная вода
      • Туалетная вода
      • Ванна и душ
      • Уход за телом
      • Волосы
      • Дезодорант
      • Крем для рук
      • Спрей
      • Размер путешествия
      • Пополнение
      • Наборы
      • Другие

      ясно

      начиная с 82 доллара США

      Добавить в корзину

      начиная с 130 долл. США

      Добавить в корзину

      начиная с 82 доллара США

      Добавить в корзину

      начиная с 85 долларов США

      Добавить в корзину

      начиная с 82 доллара США

      Добавить в корзину

      начиная с 98 долларов США

      Добавить в корзину
      • Смотрите пятый выпуск сериала, посвященного парфюмерному ремеслу.

        ОБНАРУЖИТЬ

      • CHANEL представляет каждую покупку в фирменной упаковке.

        ОБНАРУЖИТЬ

      ‘ }, passwordForcedUpdate: { label: ‘Требуется обновление пароля’, шаблон: /(?=.*[a-z ])(?=.************************ \ d). {8,255} / }, newsletterApacSubscription: { label: `Подпишитесь на новости от chanel` }, сообщение: { noLabel: ‘В модальном окне нет заголовка. Используйте атрибут «data-label» для видимого заголовка или передайте метку с помощью клавиши «label» при отображении модального окна. ‘ }, учетная запись: { сессия: { label: ‘предупреждение о неактивном сеансе’, html: ‘

      Обратите внимание, что ваш сеанс неактивен более 29 минут — он будет закрыт в течение следующих 30 секунд.

      Щелкните здесь, чтобы продлить сеанс на 30 минут

      ‘ } } }, ooyalaVideoPlayer: { en: { полноэкранный: { ярлык: «Полноэкранный», enabled: ‘Полноэкранный режим включен’, disabled: ‘Полноэкранный режим отключен’ }, подпись: { label: «Субтитры», enabled: ‘Субтитры включены’, disabled: ‘Субтитры отключены’ }, playPause: { label: «Воспроизвести и приостановить», Включено: «Играть», отключено: «Пауза» }, объем: { label: «Объем», enabled: ‘Громкость включена’, disabled: ‘Громкость отключена’ }, HD: { метка: ‘HD’, enabled: ‘HD включен’, отключено: ‘HD отключено’ }, время: { label: «Изменить время видео» } }, en_US: { полноэкранный: { ярлык: «Полноэкранный», enabled: ‘Полноэкранный режим включен’, disabled: ‘Полноэкранный режим отключен’ }, подпись: { label: «Субтитры», enabled: ‘Субтитры включены’, disabled: ‘Субтитры отключены’ }, playPause: { label: «Воспроизвести и приостановить», Включено: «Играть», отключено: «Пауза» }, объем: { label: «Объем», enabled: ‘Громкость включена’, disabled: ‘Громкость отключена’ }, HD: { метка: ‘HD’, enabled: ‘HD включен’, отключено: ‘HD отключено’ }, время: { label: «Изменить время видео» } } }, ошибки: { форма: { Глобальный: { generic: { база: «Что-то не так с введенной вами информацией.Проверьте, прежде чем продолжить. ‘, invalidLoginID: ‘Ваш адрес электронной почты или пароль неверны. Повторите попытку или \ u003Ca href = \ «\ / us \ / login \ / Forgotten-password \ / \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Ereset your password \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / а>. ‘, loginIdentifierExists: ‘Учетная запись с этим адресом электронной почты уже существует. Используйте другой адрес или \ u003Cbutton data-change-screen = \ «gigya-login-screen \» type = \ «button \» class = \ «link is-underline \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Esign in \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / button>.’, accountTempoporaryLockedOut: ‘Обратите внимание: слишком много неудачных попыток входа в систему. В целях безопасности ваша учетная запись заблокирована. \ U003Ca href = \ «\ / us \ / login \ / Forgotten-password \ / \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Ereset your password \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / a \ u003E, чтобы разблокировать вашу учетную запись. ‘, recoveryEmailExpired: ‘Обратите внимание: срок действия ссылки для восстановления истек. Пожалуйста, начните восстановление пароля снова. ‘, pendingPasswordChange: «Ожидает изменения пароля» }, перевозки: { база: «Что-то не так с введенной вами информацией.Проверьте, прежде чем продолжить выставление счетов » }, биллинг: { base: ‘Обратите внимание: информация о платеже неверна. Просмотрите их, чтобы продолжить оформление заказа ». }, образцы: { selectSamples: «Выберите образцы из списка ниже». }, paymentMethodes: { notAccepted: ‘Этот способ оплаты не принимается. Пожалуйста, используйте другую кредитную карту ». }, подарочная карта: { base: ‘Вы должны выбрать сумму’, minAmount: ‘Минимальная сумма’, maxAmount: ‘Максимальная сумма’, emptySenderInput: ‘Пожалуйста, введите имя отправителя.’, emptyReceiverInput: ‘Пожалуйста, введите имя получателя.’, emptyMailInput: ‘Пожалуйста, введите адрес электронной почты получателя’, emptyCardNumber: ‘Введите номер карты’, emptyCardPin: ‘Введите пин-код’, errorCardNumber: ‘Неверный номер карты’, errorCardPin: «Неверный пин-код» } }, fields: { guestUserEmail: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим адресом электронной почты уже существует’, base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, ageLimitCheck: «Вам должно быть 14 лет, чтобы создать учетную запись», phoneNumberDoesExist: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим номером телефона уже существует’, invalidLoginID: { base: ‘Обратите внимание: ваш адрес электронной почты или пароль неверны.’ }, loginIDDoesNotExist: { base: ‘Мы не можем найти аккаунт с этим адресом электронной почты. Используйте другой адрес или \ u003Ca href = \ «{0} \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003E Вернуться, чтобы войти в систему \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / a \ u003E. ‘ }, loginIdentifierExists: { base: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим адресом электронной почты уже существует’ }, invalidMobilePhone: { base: ‘Обратите внимание: номер мобильного телефона недействителен’, notAccepted: ‘Обратите внимание: используйте правильный формат мобильного телефона’ }, invalidMobilePhoneLength: { base: ‘Обратите внимание: номер мобильного телефона должен состоять из {lengthpattern} цифр’ }, valueMissing: { base: ‘Обратите внимание: {label} является обязательным’, privacy: ‘Обратите внимание: вы должны согласиться с политикой конфиденциальности.’, baseOABGuestConfirmation: ‘Укажите свой {label}’ }, badInput: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, пароль: ‘Обратите внимание: ваш пароль должен состоять не менее чем из 8 символов и включать прописные, строчные и буквенно-цифровые символы’, электронная почта: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected]’ }, несоответствие типов: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, }, слишком короткий: { base: ‘Обратите внимание: {label} слишком короткий (min {min})’ }, reviewTooShort: { база: ‘Обратите внимание: ваш отзыв слишком короткий (минимум 10)’ }, sameEmailAddress: ‘Обратите внимание: новый адрес электронной почты совпадает с текущим адресом электронной почты’, слишком долго: { base: ‘Обратите внимание: {label} слишком длинный (max {max})’, textarea: ‘Ваше сообщение пытается превысить ограничение в 0 символов.’ }, patternMismatch: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, пароль: ‘Обратите внимание: ваш пароль должен состоять не менее чем из 8 символов и включать прописные, строчные и буквенно-цифровые символы’, name: ‘Обратите внимание: {label} не должен содержать чисел или специальных символов, кроме тире, точки, пробела и апострофа.’, email: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected]’, loginUserName: ‘Обратите внимание: введите правильный формат, например [email protected] или 01232132322’, textarea: ‘Обратите внимание: некоторые символы несовместимы.Просмотрите сообщение о подарке. ‘, toshiMode: ‘Выберите дату и временной интервал’, otp: ‘Ваш код должен быть четырехзначным числом.’, otpError: ‘Введен неверный пароль. Пожалуйста, попробуйте еще раз или попросите получить новый пароль. ‘, почтовый индекс: ‘form.error.invalid.zipcode’, автозаполнение: { unknown: ‘Обратите внимание: мы не узнаем ваш город, проверьте его и воспользуйтесь списком предложений’, снимите выделение: «Обратите внимание: для подтверждения адреса необходимо выбрать город из списка предложений», неполный: «Обратите внимание: вы должны предоставить минимально необходимые символы для предложения» } }, errorDataTest: { titleCode: ‘lblTitleErrorMessage_NewsLetter’, электронная почта: ‘lblEmailErrorMessage_NewsLetter’, firstName: ‘lblFirstNameErrorMessage_NewsLetter’, lastName: ‘lblLastNameErrorMessage_NewsLetter’, phoneNumber: ‘lblPhoneNumberErrorMessage_NewsLetter’, newsletterCheckbox: ‘lblPrivacyPolicyCheckBoxErrorMessage_NewsLetter’ }, regexInputLanguages: { хкж: ‘^ [_ \ u4e00- \ u9eff \ s \ w + (+ \ w +) ,.[a-zA-ZẮẠ° ẲẴẶà „â € šÃ¡ÂºÂ¤Ã¡ÂºÂ¦Ã¡ÂºÂ¨Ã¡ÂºÂªÃ¡ÂºÂ¬Ãƒâ € šÃƒï¿½Ãƒâ‚¬ÃƒÆ’Ạ¢ ¡ÂºÂ „�Ếá» €á »â € šÃ¡Â» â € žÃ¡  »â € ŠÃ⠀ ° ÃƒË † ẺẼẸÃ�ÃŒá» Ë † à „¨á» Å ¡Â »Ï¿½¡Â» â € ™ ¡Â »â € ¡Â» â € «¡Â» œÃƒâ € ¡Â »Å¡Ã¡Â» Å «¡Â» »Å¾Ã¡Â»  ¡Â »Â à †  ⠀ œÃƒâ € ™ Ã⠀ ¢ á» Žá »Å’á» ¨á » ªá »Â¬Ã¡Â» ®á »Â ° à † ¯ÃšÃ℠¢ ¡Â »Â¦Ã… ¨á» Â¤Ãƒï¿ ½Ã¡Â »Â²Ã¡Â» ¶á »Â¸Ã¡Â» ´,. \ ‘- \ w + (+ \ w +)] + $’, }, langMismatch: { base: ‘Обратите внимание: допустимы только символы английского языка’ }, excludedZipCode: { база: «Обратите внимание: мы не отправляем товар по этому почтовому индексу» } }, addons: { ort: { электронное письмо:{ patternMismatch: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например name @ mail.com ‘, valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется адрес электронной почты’, }, ClaimID: { valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется номер запроса’ }, phoneClaimId: { valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется номер запроса’ }, phoneNumber: ‘Обратите внимание: номер телефона обязателен.’, prefixPhoneNumber: { patternMismatch: ‘Обратите внимание: требуется код страны.’ } } } } }, plp: { refinedTitle: ‘изысканный вид’, priceFilter: ‘tridiv_variant_price_unitedstates’ }, pdp: { ВариантLabel: ‘Доступные варианты’, zoomLayerLabel: ‘полноразмерное изображение’, zoomLayerBtn: ‘Закрыть полноразмерное изображение — чтобы переместить его, перетащите изображение с помощью мыши или пальца или используйте клавиши со стрелками’, zoomLayerBtnLook: ‘Закрыть полноразмерное изображение — чтобы переместить его, прокрутите мышью или пальцем или используйте клавиши перехода на страницу вниз \ / вверх’, zoomSize: ‘3500’, zoomAltSeeFull: ‘- посмотреть полноразмерную версию’, close: ‘Закрыть’, }, вопросы и ответы : { bestAnswerText: ‘Эксперт по красоте:’ }, список желаний: { title: ‘Список желаний’, singleItem: ‘элемент’, multipleItems: ‘элементы’, empty: ‘Список желаний — Пусто | ШАНЕЛЬ, pageTitle: ‘Список желаний | CHANEL ‘ }, cart: { title: «Сумка для покупок», singleItem: ‘элемент’, multipleItems: ‘элементы’, applePay: { тип: ‘final’, позиции: { Промежуточный итог: { ярлык: «ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ» }, перевозки: { ярлык: «ДОСТАВКА» }, налоги: { label: «НАЛОГИ», корзина.page.totals.netTax ‘:’ Налоги ‘, ‘Basket.page.totals.estimateTax’: ‘Расчетный налог’, ‘Basket.page.totals.taxIncluded’: ‘с НДС’ } }, общее: { ярлык: «CHANEL» } } }, axisLabel: { активный: ‘- активный’ }, vto: { canvasLabel: «Virtual Try-On использует распознавание лиц и отслеживание для отображения 3D-модели этих очков на вашем лице через веб-камеру», closeButtonLabel: ‘Закрыть виртуальную примерку’, tryOn: ‘Примерь’, quickAddToBagLabel: ‘Быстрое добавление в корзину’, addedToBagLabel: ‘Добавлено в корзину’, permissionDenied: ‘Ваша камера не подключена.(\\ + 1)? [-. \\ s]? \\ (? (\\ d {3,3}) [) -. \\ s] {0,2} (\\ d {3,3 }) [-. \\ s]? (\\ d {4,4}) $ ‘ }, ошибки: { email: ‘Используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected].’, состояние: «Состояние недействительно», country: «Мы выставляем счет только на адреса в США.», country_shipping: ‘Мы отправляем только по адресам в США.’, zip: «Почтовый индекс недействителен», poBox: ‘В настоящее время абонентские ящики не являются вариантом доставки при использовании Apple Pay на chanel.com. Пожалуйста, выберите другой адрес доставки.’, city: ‘Недопустимый населенный пункт’, адрес: ‘Адрес недействителен’, phoneNumber: ‘Номер телефона недействителен’, firstname: «Имя обязательно», lastname: ‘Требуется фамилия’, mobileNumber: ‘Номер мобильного телефона недействителен’, locality: «Местоположение недействительно» }, тип: ‘final’, позиции: { Промежуточный итог: { ярлык: «ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ» }, перевозки: { ярлык: «ДОСТАВКА» }, налоги: { label: «НАЛОГИ» } }, общее: { ярлык: «CHANEL» } }, customError: { termsAndCondition: ‘Обратите внимание: вы должны согласиться с условиями.’ }, countryChange: { deliveryCountry: «Страна доставки», CurrentOnlineBoutique: ‘В настоящее время вы находитесь в онлайн-бутике CHANEL в {0}.’, changeLocationDescription: «Если вы хотите получить свой заказ в другой стране, пожалуйста, сделайте свой выбор ниже. Изменение местоположения может повлиять на доступность, цену, налоги и способы доставки. ‘, changeYourLocation: ‘Изменить свое местоположение’, cartMessage: ‘При выборе этого места ваши текущие товары не будут перенесены. Вы можете либо повторно добавить их в свою сумку в онлайн-бутике вашего нового местоположения, либо приобрести их здесь, прежде чем переключиться.’, closeChangeDeliveryCountry: ‘Закрыть изменить страну доставки’, defaultOption: ‘Выберите свою страну’, отправить: ‘отправить’ }, threeDS2Auth: { closethreeDS2Auth: ‘Закрыть аутентифицировать платеж’, } } }, loadingMessage: ‘Идет загрузка’, всплывающие окна: { ‘address-add’: ‘/ us / checkout / step2 / addAddress’, ‘billing-address-add’: ‘/ us / checkout / step4 / addBillingAddress’, ‘address-edit’: ‘/ us / checkout / step2 / editAddress’, ‘billing-address-edit’: ‘/ us / checkout / step4 / editBillingAddress’, ‘card-edit’: ‘/ us / checkout / step4 / editCard’, ‘мини-тележка’: ‘/ us / cart / rollover / MiniCart’, ‘cart-dl’: ‘/ us / yapi / dynamicdatalayer / MiniCart’, ‘quickview’: ‘/ us / p / showQuickView’, ‘shareWishlist’: ‘/ us / wishlist / share’, ‘searchDeliveryMode’: ‘yapi / cart / supportedDeliveryModes’, ‘checkZipCode’: ‘yapi / cart / checkZipCode’, доставка: ‘/ us / cart / display’, образцы: ‘/ us / cart / sample / details’, налог: ‘/ us / cart / display’, staticOverlay: ‘/ us / staticOverlay’, panelInfo: ‘/ us / cart / displayInfoPanel’, listOfPOSDataForCnC: ‘/ us / cart / listOfPOSDataForCnC’ }, externalAssets: { akamaiMediaPlayerScript: ‘https: // amp.chanel.com/bundles/app/amp/amp.premier.js ‘, akamaiMediaPlayerTheme: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/amp/amp.premier.css’, assignBrickworkScript: ‘https://chanel.brickworksoftware.com/render/widgets?domElementId={_domelement_}&startWith=location&serviceId={_serviceid_}&locationId={_storeid_}’, assignBrickworkCancelScript: ‘https://chanel.brickworksoftware.com/render/widgets?showDashboard=true&dashdomElementId=bwWidget’, hlsScript: https://amp.chanel.com/bundles/app/resources/js/hls.js ‘, chanelMediaPlayerScript: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/dist/js/prod2.js’, chanelMediaPlayerTheme: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/dist/css/theme.css’, turntoWidgetMainScript: ‘https://static.www.turnto.com/traServer4_3/trajs/uh5q7ObthczYxoesite/tra.js’, turntoWidgetProductScript: ‘https://static.www.turnto.com/sitedata/uh5q7ObthczYxoesite/v4_3//d/itemjs’, turntoWidgetStylesheet: ‘https://static.www.turnto.com/tra4_3/tra.css’, turntoWidgetQARRStylesheet: ‘/ _ui / responseive / theme-onechanel / assets / turnto / css / turnto_combined.css? v = 3.8.4-p1 ‘, }, dl: { событие: ‘uaevent’, все: { событие: ‘niuserevent’, }, учетная запись: { title: ‘аккаунт’, создать: ‘создание’, логин: ‘логин’, Пользователь: { logged: ‘зарегистрирован’, notLogged: ‘не зарегистрирован’ } }, cart: { Добавить в список желаемого: { ea: ‘переместить в список желаний’, ec: ‘удалить из корзины’ }, removeProduct: { ea: ‘удалить’, ec: ‘удалить из корзины’ }, amountChange: { ea: { ок: ‘тележка’, ko: ‘изменение количества’ }, ec: { ок: ‘добавить в корзину’, ko: ‘удалить из корзины’ } }, pdp: { ea: ‘страница продукта’, ec: ‘добавить в корзину’ }, plp: { } }, список желаний: { Поделиться: { ec: «Поделиться списком желаний» } }, чат: { ec: «Живой чат», сообщение: { послал: { ea: ‘сообщение отправлено’ }, получили: { ea: ‘сообщение получено’ } }, карта: { послал: { ea: ‘Карта отправлена’, el: ‘Просмотреть элемент’ }, нажал: { ea: «Карта нажата», el: ‘Добавить в корзину’ }, виджет: { ea: ‘Нажмите на закрытое всплывающее окно’ } } }, callCTA: { url: ‘/ us / contact / call’ }, pdp: { eventAction: { zoom: ‘Масштаб изображения’, size: ‘Размер’, цвет: ‘Цвет’, тип: ‘Тип’, qa: ‘Вкладка вопросов и ответов открыта’, amountUpdate: ‘Обновление количества’, callForAvailability: ‘звоните, чтобы узнать о доступности’, contactAnAdvisor: «связаться с консультантом» }, vto: { открыто: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘виртуальная примерка открыта’ }, Закрыть: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘виртуальная примерка закрыта’ }, modelChange: { ec: ‘vto’, ea: ‘изменить модель’ }, сфотографировать: { ec: ‘vto’, ea: «сфотографировать» } } }, opc: { событие: ‘virtualPageview’, воронка: ‘воронка’, steps: { логин: ‘Подписание’, доставка: ‘доставка’, биллинг: ‘биллинг’, подтверждение: ‘страница подтверждения’ }, уведомление: { образцы: { Сотрудник: ‘Ваши образцы были удалены.Обратите внимание, что сотрудники не могут получать образцы при заказе со своей учетной записью ». } }, способ оплаты: { selected: «Ваша карта» }, способ доставки: { method: ‘способ доставки кассы’, cnc: «щелкни и собери», eventActionMap: ‘карта cta’, eventActionList: ‘список cta’, ошибки: { inValidDate: ‘dl.opc.deliveryMethod.errors.invalidDate’, unavailableDate: ‘dl.opc.deliveryMethod.errors.unavailableDate’, emptyDate: «Дата доставки не может быть пустой» } }, гость: ‘гость’, loginCustomer: ‘логин клиента’, numberSubmitted: ‘Ваш номер отправлен’, signUpCta: «Зарегистрироваться» }, sl: {// Указатель магазина ec: ‘местонахождение магазина’, нижний колонтитул: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘нижний колонтитул’ }, megaMenu: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘меню’ }, burgerMenu: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘бургерное меню’ }, pdp: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘местонахождение магазина’ } }, свяжитесь с нами: { pdp: { ea: «Свяжитесь с нами» } } }, responseiveHeader: правда, facecakeProps: { isFacecake: правда, isFacecakeMockupEnabled: false, tryOnUrl: «https: // chanel-glasses.facecake.com/try-on «, sampleProductIds: [1234567,9876543] } } /*indow.startCapture = function () { console.log (‘VTO SDK загружен’) window.eyewearSDKLoaded = true } * /

      N ° 5 Лосьон для тела | CHANEL

      • ОПИСАНИЕ
      • БОЛЬШЕ ДЕТАЛЕЙ
      • Отзывы
      • Вопросы и ответы
      • Онлайн-сервисы

      ПРОДУКТ

      Обладая легкой текучей текстурой, этот лосьон для тела увлажняет и деликатно наполняет кожу ароматом «сейчас и навсегда».

      СОСТАВ

      Женственный, чувственный цветочный букет, подчеркивающий мягкую гармонию майской розы и жасмина.

      ИСКУССТВО ПАРФЮМЕРИИ

      Нанесите на кожу как часть вашего ароматного ритуала № 5.

      Вернуться к ОПИСАНИЮ

      РАЗМЕР

      6.8 эт. ОЗ.

      Список ингредиентов

      АКВА (ВОДА) | ГЛИЦЕРИН | ППГ-2 ПРОПИОНАТ МИРИСТИЛОВОГО ЭФИРА | ПАРФЮМ (АРОМАТ) | ПЕНТИЛЕНГЛИКОЛЬ | ДИГЛИЦЕРИН | STEARETH-21 | ЖАСМИНОВЫЙ САМБАК (ЖАСМИН) КЛЕТЧАТЫЙ ЭКСТРАКТ | ROSA CENTIFOLIA ЦВЕТОЧНЫЙ ЭКСТРАКТ | ТОКОФЕРИЛАЦЕТАТ | АММОНИЯ АКРИЛОЙЛДИМЕТИЛТАУРАТ / VP СОПОЛИМЕР | LINALOOL | ХЛОРФЕНИЗИН | КСАНТАНОВАЯ камедь | КАПРИЛИЛГЛИКОЛЬ | КУМАРИН | ЛИМОНЕН | ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬ | 1,2-ГЕКСАНДИОЛ | АЛЬФА-ИЗОМЕТИЛ ИОНОН | ПОЛИГЛИЦЕРИН-3 | ЦИТРОНЕЛЛОЛ | АРГИНИН | ГЕРАНИОЛ | КАРБОМЕР НАТРИЯ | БЕНЗИЛ САЛИЦИЛАТ | ЦИННАМИЛОВЫЙ СПИРТ | HEXYL CINNAMAL | БЕНЗИЛБЕНЗОАТ | ФИТИНОВАЯ КИСЛОТА | ЕВГЕНОЛ | ФАРНЕСОЛ | ЦИТРАТ НАТРИЯ | ЦИТРАЛЬНЫЙ | ИСОЕУГЕНОЛ | ГИДРОКСИЦИТРОНЕЛЛАЛ | БЕНЗОАТ НАТРИЯ | CI 14700 (КРАСНЫЙ 4) | CI 15985 (ЖЕЛТЫЙ 6) | CI 19140 (ЖЕЛТЫЙ 5) | IL45A

      Имейте в виду, что списки ингредиентов могут изменяться или изменяться время от времени.Чтобы убедиться, что продукт CHANEL подходит для вашего личного использования, ознакомьтесь со списком ингредиентов, который указан на упаковке продукта.

      CHANEL 92 200 Нейи-сюр-Сен

      Вернуться к ПОДРОБНОСТИ 15 3 8 en_US правда
      • Рейтинг 5 Тутхилл 18.03.2021

        Дата покупки: 03.01.2021 Проверенный покупатель

      • Рейтинг 5 Екатерина 15.03.2021

        Дата покупки: 26.02.2021 Проверенный покупатель

      • Рейтинг 5 Тейт 02.02.2021

        Дата покупки: 16.01.2021 Проверенный покупатель

      Обзоры Руководства

      Мы ценим ваш вклад и приглашаем вас оценить и оставить отзыв о приобретенных вами продуктах.Пожалуйста, объясните, почему вам нравится или не нравится продукт, уделяя особое внимание его функциям и удобству использования.

      Если вы хотите прокомментировать выбор продукта, цены, заказ, доставку или другие вопросы, обратитесь в службу поддержки клиентов CHANEL. Пожалуйста, воздержитесь от включения в свой обзор любого из следующего:

      • Непристойности, дискриминационные выражения или другие выражения, не подходящие для этого Сайта или любого публичного форума, включая любой контент, пропагандирующий расизм, фанатизм, ненависть или физический вред добры по отношению к какой-либо группе или отдельному человеку, поощряют или поощряют насилие.
      • Рекламные объявления, «спам» и / или сообщения не по теме или контент, не связанный с продуктами и услугами CHANEL, или ссылки на другие продукты, предложения или веб-сайты.
      • Любой контент или материалы, которые вам не принадлежат и / или иным образом нарушают права, или на которые вы не получили всех необходимых прав.
      • Адреса электронной почты, URL-адреса (chanel.com ok), номера телефонов, физические адреса или другие формы контактной информации.
      • Комментарии, которые оскорбляют, оскорбляют, унижают и / или порочат другое физическое или юридическое лицо, включая любых других авторов, которые публикуют на этом Сайте или какие-либо из их комментариев.
      • Обсуждение медицинских условий или заявления о медицинской эффективности.
      • Контент, являющийся мошенническим, вводящим в заблуждение, вводящий в заблуждение, незаконный и / или способствующий незаконной деятельности.

      Все отзывы подчиняются Условиям использования chanel.com.

      Вернуться к обзору

      Пожалуйста, войдите в систему

      Чтобы оставить отзыв, вы должны приобрести этот продукт у chanel.com, используя свою учетную запись CHANEL. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись, чтобы продолжить

      Войти

      Приносим извинения

      Чтобы отправить отзыв, вы должны приобрести этот продукт на chanel.com, и вы можете отправить только один отзыв для каждого продукта.

      Вернуться к отзывам

      Почему вы выбрали это?

      Магазин CHANEL

      Формула духов канала 5 такая же? Я слышу разные мнения

      ЛУЧШИЙ ОТВЕТ: N ° 5 ЛОСЬОН ДЛЯ ТЕЛА — это легкий жидкий лосьон с кремовой текстурой, который увлажняет и деликатно ароматизирует кожу ароматом «сейчас и навсегда».ЛУЧШИЙ ОТВЕТ: N ° 5 ЛОСЬОН ДЛЯ ТЕЛА — это легкий жидкий лосьон с кремовой текстурой, который увлажняет и деликатно ароматизирует кожу ароматом «сейчас и навсегда».Проголосуйте за лучший ответ выше! Вернуться к вопросам и ответам
      • ЭЛЕГАНТНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ

        CHANEL представляет каждую покупку в фирменной упаковке на память.

        СПЕЦИАЛЬНЫЕ ОБРАЗЦЫ

        Получайте два бесплатных образца при каждой покупке аромата, макияжа и средств по уходу за кожей на chanel.com. Выберите из раздел при оформлении заказа.

        ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДОСТАВКА

        Наслаждайтесь бесплатной доставкой при каждом заказе.

        УЧИТЬ БОЛЬШЕ

        БЕСПЛАТНЫЙ ВОЗВРАТ

        CHANEL предлагает бесплатный возврат всего или части вашего заказа в течение 30 календарных дней с даты квитанция.

        УЧИТЬ БОЛЬШЕ

      Вернуться к онлайн-сервисам

      № 5

      Лосьон для тела — 6.8 эт. ОЗ.

      ‘ }, passwordForcedUpdate: { label: ‘Требуется обновление пароля’, шаблон: /(?=.**********************************************************************************************? }, newsletterApacSubscription: { label: `Подпишитесь на новости от chanel` }, сообщение: { noLabel: ‘В модальном окне нет заголовка. Используйте атрибут «data-label» для видимого заголовка или передайте метку с помощью клавиши «label» при отображении модального окна.’ }, учетная запись: { сессия: { label: ‘предупреждение о неактивном сеансе’, html: ‘

      Обратите внимание, что ваш сеанс неактивен более 29 минут — он будет закрыт в течение следующих 30 секунд.

      Щелкните здесь, чтобы продлить сеанс на 30 минут

      ‘ } } }, ooyalaVideoPlayer: { en: { полноэкранный: { ярлык: «Полноэкранный», enabled: ‘Полноэкранный режим включен’, disabled: ‘Полноэкранный режим отключен’ }, подпись: { label: «Субтитры», enabled: ‘Субтитры включены’, disabled: ‘Субтитры отключены’ }, playPause: { label: «Воспроизвести и приостановить», Включено: «Играть», отключено: «Пауза» }, объем: { label: «Объем», enabled: ‘Громкость включена’, disabled: ‘Громкость отключена’ }, HD: { метка: ‘HD’, enabled: ‘HD включен’, отключено: ‘HD отключено’ }, время: { label: «Изменить время видео» } }, en_US: { полноэкранный: { ярлык: «Полноэкранный», enabled: ‘Полноэкранный режим включен’, disabled: ‘Полноэкранный режим отключен’ }, подпись: { label: «Субтитры», enabled: ‘Субтитры включены’, disabled: ‘Субтитры отключены’ }, playPause: { label: «Воспроизвести и приостановить», Включено: «Играть», отключено: «Пауза» }, объем: { label: «Объем», enabled: ‘Громкость включена’, disabled: ‘Громкость отключена’ }, HD: { метка: ‘HD’, enabled: ‘HD включен’, отключено: ‘HD отключено’ }, время: { label: «Изменить время видео» } } }, ошибки: { форма: { Глобальный: { generic: { база: «Что-то не так с введенной вами информацией.Проверьте, прежде чем продолжить. ‘, invalidLoginID: ‘Ваш адрес электронной почты или пароль неверны. Повторите попытку или \ u003Ca href = \ «\ / us \ / login \ / Forgotten-password \ / \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Ereset your password \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / а>. ‘, loginIdentifierExists: ‘Учетная запись с этим адресом электронной почты уже существует. Используйте другой адрес или \ u003Cbutton data-change-screen = \ «gigya-login-screen \» type = \ «button \» class = \ «link is-underline \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Esign in \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / button>.’, accountTempoporaryLockedOut: ‘Обратите внимание: слишком много неудачных попыток входа в систему. В целях безопасности ваша учетная запись заблокирована. \ U003Ca href = \ «\ / us \ / login \ / Forgotten-password \ / \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Ereset your password \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / a \ u003E, чтобы разблокировать вашу учетную запись. ‘, recoveryEmailExpired: ‘Обратите внимание: срок действия ссылки для восстановления истек. Пожалуйста, начните восстановление пароля снова. ‘, pendingPasswordChange: «Ожидает изменения пароля» }, перевозки: { база: «Что-то не так с введенной вами информацией.Проверьте, прежде чем продолжить выставление счетов » }, биллинг: { base: ‘Обратите внимание: информация о платеже неверна. Просмотрите их, чтобы продолжить оформление заказа ». }, образцы: { selectSamples: «Выберите образцы из списка ниже». }, paymentMethodes: { notAccepted: ‘Этот способ оплаты не принимается. Пожалуйста, используйте другую кредитную карту ». }, подарочная карта: { base: ‘Вы должны выбрать сумму’, minAmount: ‘Минимальная сумма’, maxAmount: ‘Максимальная сумма’, emptySenderInput: ‘Пожалуйста, введите имя отправителя.’, emptyReceiverInput: ‘Пожалуйста, введите имя получателя.’, emptyMailInput: ‘Пожалуйста, введите адрес электронной почты получателя’, emptyCardNumber: ‘Введите номер карты’, emptyCardPin: ‘Введите пин-код’, errorCardNumber: ‘Неверный номер карты’, errorCardPin: «Неверный пин-код» } }, fields: { guestUserEmail: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим адресом электронной почты уже существует’, base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, ageLimitCheck: «Вам должно быть 14 лет, чтобы создать учетную запись», phoneNumberDoesExist: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим номером телефона уже существует’, invalidLoginID: { base: ‘Обратите внимание: ваш адрес электронной почты или пароль неверны.’ }, loginIDDoesNotExist: { base: ‘Мы не можем найти аккаунт с этим адресом электронной почты. Используйте другой адрес или \ u003Ca href = \ «{0} \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003E Вернуться, чтобы войти в систему \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / a \ u003E. ‘ }, loginIdentifierExists: { base: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим адресом электронной почты уже существует’ }, invalidMobilePhone: { base: ‘Обратите внимание: номер мобильного телефона недействителен’, notAccepted: ‘Обратите внимание: используйте правильный формат мобильного телефона’ }, invalidMobilePhoneLength: { base: ‘Обратите внимание: номер мобильного телефона должен состоять из {lengthpattern} цифр’ }, valueMissing: { base: ‘Обратите внимание: {label} является обязательным’, privacy: ‘Обратите внимание: вы должны согласиться с политикой конфиденциальности.’, baseOABGuestConfirmation: ‘Укажите свой {label}’ }, badInput: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, пароль: ‘Обратите внимание: ваш пароль должен состоять не менее чем из 8 символов и включать прописные, строчные и буквенно-цифровые символы’, электронная почта: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected]’ }, несоответствие типов: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, }, слишком короткий: { base: ‘Обратите внимание: {label} слишком короткий (min {min})’ }, reviewTooShort: { база: ‘Обратите внимание: ваш отзыв слишком короткий (минимум 10)’ }, sameEmailAddress: ‘Обратите внимание: новый адрес электронной почты совпадает с текущим адресом электронной почты’, слишком долго: { base: ‘Обратите внимание: {label} слишком длинный (max {max})’, textarea: ‘Ваше сообщение пытается превысить ограничение в 0 символов.’ }, patternMismatch: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, пароль: ‘Обратите внимание: ваш пароль должен состоять не менее чем из 8 символов и включать прописные, строчные и буквенно-цифровые символы’, name: ‘Обратите внимание: {label} не должен содержать чисел или специальных символов, кроме тире, точки, пробела и апострофа.’, email: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected]’, loginUserName: ‘Обратите внимание: введите правильный формат, например [email protected] или 01232132322’, textarea: ‘Обратите внимание: некоторые символы несовместимы.Просмотрите сообщение о подарке. ‘, toshiMode: ‘Выберите дату и временной интервал’, otp: ‘Ваш код должен быть четырехзначным числом.’, otpError: ‘Введен неверный пароль. Пожалуйста, попробуйте еще раз или попросите получить новый пароль. ‘, почтовый индекс: ‘form.error.invalid.zipcode’, автозаполнение: { unknown: ‘Обратите внимание: мы не узнаем ваш город, проверьте его и воспользуйтесь списком предложений’, снимите выделение: «Обратите внимание: для подтверждения адреса необходимо выбрать город из списка предложений», неполный: «Обратите внимание: вы должны предоставить минимально необходимые символы для предложения» } }, errorDataTest: { titleCode: ‘lblTitleErrorMessage_NewsLetter’, электронная почта: ‘lblEmailErrorMessage_NewsLetter’, firstName: ‘lblFirstNameErrorMessage_NewsLetter’, lastName: ‘lblLastNameErrorMessage_NewsLetter’, phoneNumber: ‘lblPhoneNumberErrorMessage_NewsLetter’, newsletterCheckbox: ‘lblPrivacyPolicyCheckBoxErrorMessage_NewsLetter’ }, regexInputLanguages: { хкж: ‘^ [_ \ u4e00- \ u9eff \ s \ w + (+ \ w +) ,.[a-zA-ZẮẠ° ẲẴẶà „â € šÃ¡ÂºÂ¤Ã¡ÂºÂ¦Ã¡ÂºÂ¨Ã¡ÂºÂªÃ¡ÂºÂ¬Ãƒâ € šÃƒï¿½Ãƒâ‚¬ÃƒÆ’Ạ¢ ¡ÂºÂ „�Ếá» €á »â € šÃ¡Â» â € žÃ¡  »â € ŠÃ⠀ ° ÃƒË † ẺẼẸÃ�ÃŒá» Ë † à „¨á» Å ¡Â »Ï¿½¡Â» â € ™ ¡Â »â € ¡Â» â € «¡Â» œÃƒâ € ¡Â »Å¡Ã¡Â» Å «¡Â» »Å¾Ã¡Â»  ¡Â »Â à †  ⠀ œÃƒâ € ™ Ã⠀ ¢ á» Žá »Å’á» ¨á » ªá »Â¬Ã¡Â» ®á »Â ° à † ¯ÃšÃ℠¢ ¡Â »Â¦Ã… ¨á» Â¤Ãƒï¿ ½Ã¡Â »Â²Ã¡Â» ¶á »Â¸Ã¡Â» ´,. \ ‘- \ w + (+ \ w +)] + $’, }, langMismatch: { base: ‘Обратите внимание: допустимы только символы английского языка’ }, excludedZipCode: { база: «Обратите внимание: мы не отправляем товар по этому почтовому индексу» } }, addons: { ort: { электронное письмо:{ patternMismatch: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например name @ mail.com ‘, valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется адрес электронной почты’, }, ClaimID: { valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется номер запроса’ }, phoneClaimId: { valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется номер запроса’ }, phoneNumber: ‘Обратите внимание: номер телефона обязателен.’, prefixPhoneNumber: { patternMismatch: ‘Обратите внимание: требуется код страны.’ } } } } }, plp: { refinedTitle: ‘изысканный вид’, priceFilter: ‘tridiv_variant_price_unitedstates’ }, pdp: { ВариантLabel: ‘Доступные варианты’, zoomLayerLabel: ‘полноразмерное изображение’, zoomLayerBtn: ‘Закрыть полноразмерное изображение — чтобы переместить его, перетащите изображение с помощью мыши или пальца или используйте клавиши со стрелками’, zoomLayerBtnLook: ‘Закрыть полноразмерное изображение — чтобы переместить его, прокрутите мышью или пальцем или используйте клавиши перехода на страницу вниз \ / вверх’, zoomSize: ‘3500’, zoomAltSeeFull: ‘- посмотреть полноразмерную версию’, close: ‘Закрыть’, }, вопросы и ответы : { bestAnswerText: ‘Эксперт по красоте:’ }, список желаний: { title: ‘Список желаний’, singleItem: ‘элемент’, multipleItems: ‘элементы’, empty: ‘Список желаний — Пусто | ШАНЕЛЬ, pageTitle: ‘Список желаний | CHANEL ‘ }, cart: { title: «Сумка для покупок», singleItem: ‘элемент’, multipleItems: ‘элементы’, applePay: { тип: ‘final’, позиции: { Промежуточный итог: { ярлык: «ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ» }, перевозки: { ярлык: «ДОСТАВКА» }, налоги: { label: «НАЛОГИ», корзина.page.totals.netTax ‘:’ Налоги ‘, ‘Basket.page.totals.estimateTax’: ‘Расчетный налог’, ‘Basket.page.totals.taxIncluded’: ‘с НДС’ } }, общее: { ярлык: «CHANEL» } } }, axisLabel: { активный: ‘- активный’ }, vto: { canvasLabel: «Virtual Try-On использует распознавание лиц и отслеживание для отображения 3D-модели этих очков на вашем лице через веб-камеру», closeButtonLabel: ‘Закрыть виртуальную примерку’, tryOn: ‘Примерь’, quickAddToBagLabel: ‘Быстрое добавление в корзину’, addedToBagLabel: ‘Добавлено в корзину’, permissionDenied: ‘Ваша камера не подключена.(\\ + 1)? [-. \\ s]? \\ (? (\\ d {3,3}) [) -. \\ s] {0,2} (\\ d {3,3 }) [-. \\ s]? (\\ d {4,4}) $ ‘ }, ошибки: { email: ‘Используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected].’, состояние: «Состояние недействительно», country: «Мы выставляем счет только на адреса в США.», country_shipping: ‘Мы отправляем только по адресам в США.’, zip: «Почтовый индекс недействителен», poBox: ‘В настоящее время абонентские ящики не являются вариантом доставки при использовании Apple Pay на chanel.com. Пожалуйста, выберите другой адрес доставки.’, city: ‘Недопустимый населенный пункт’, адрес: ‘Адрес недействителен’, phoneNumber: ‘Номер телефона недействителен’, firstname: «Имя обязательно», lastname: ‘Требуется фамилия’, mobileNumber: ‘Номер мобильного телефона недействителен’, locality: «Местоположение недействительно» }, тип: ‘final’, позиции: { Промежуточный итог: { ярлык: «ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ» }, перевозки: { ярлык: «ДОСТАВКА» }, налоги: { label: «НАЛОГИ» } }, общее: { ярлык: «CHANEL» } }, customError: { termsAndCondition: ‘Обратите внимание: вы должны согласиться с условиями.’ }, countryChange: { deliveryCountry: «Страна доставки», CurrentOnlineBoutique: ‘В настоящее время вы находитесь в онлайн-бутике CHANEL в {0}.’, changeLocationDescription: «Если вы хотите получить свой заказ в другой стране, пожалуйста, сделайте свой выбор ниже. Изменение местоположения может повлиять на доступность, цену, налоги и способы доставки. ‘, changeYourLocation: ‘Изменить свое местоположение’, cartMessage: ‘При выборе этого места ваши текущие товары не будут перенесены. Вы можете либо повторно добавить их в свою сумку в онлайн-бутике вашего нового местоположения, либо приобрести их здесь, прежде чем переключиться.’, closeChangeDeliveryCountry: ‘Закрыть изменить страну доставки’, defaultOption: ‘Выберите свою страну’, отправить: ‘отправить’ }, threeDS2Auth: { closethreeDS2Auth: ‘Закрыть аутентифицировать платеж’, } } }, loadingMessage: ‘Идет загрузка’, всплывающие окна: { ‘address-add’: ‘/ us / checkout / step2 / addAddress’, ‘billing-address-add’: ‘/ us / checkout / step4 / addBillingAddress’, ‘address-edit’: ‘/ us / checkout / step2 / editAddress’, ‘billing-address-edit’: ‘/ us / checkout / step4 / editBillingAddress’, ‘card-edit’: ‘/ us / checkout / step4 / editCard’, ‘мини-тележка’: ‘/ us / cart / rollover / MiniCart’, ‘cart-dl’: ‘/ us / yapi / dynamicdatalayer / MiniCart’, ‘quickview’: ‘/ us / p / showQuickView’, ‘shareWishlist’: ‘/ us / wishlist / share’, ‘searchDeliveryMode’: ‘yapi / cart / supportedDeliveryModes’, ‘checkZipCode’: ‘yapi / cart / checkZipCode’, доставка: ‘/ us / cart / display’, образцы: ‘/ us / cart / sample / details’, налог: ‘/ us / cart / display’, staticOverlay: ‘/ us / staticOverlay’, panelInfo: ‘/ us / cart / displayInfoPanel’, listOfPOSDataForCnC: ‘/ us / cart / listOfPOSDataForCnC’ }, externalAssets: { akamaiMediaPlayerScript: ‘https: // amp.chanel.com/bundles/app/amp/amp.premier.js ‘, akamaiMediaPlayerTheme: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/amp/amp.premier.css’, assignBrickworkScript: ‘https://chanel.brickworksoftware.com/render/widgets?domElementId={_domelement_}&startWith=location&serviceId={_serviceid_}&locationId={_storeid_}’, assignBrickworkCancelScript: ‘https://chanel.brickworksoftware.com/render/widgets?showDashboard=true&dashdomElementId=bwWidget’, hlsScript: https://amp.chanel.com/bundles/app/resources/js/hls.js ‘, chanelMediaPlayerScript: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/dist/js/prod2.js’, chanelMediaPlayerTheme: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/dist/css/theme.css’, turntoWidgetMainScript: ‘https://static.www.turnto.com/traServer4_3/trajs/uh5q7ObthczYxoesite/tra.js’, turntoWidgetProductScript: ‘https://static.www.turnto.com/sitedata/uh5q7ObthczYxoesite/v4_3/105748/d/itemjs’, turntoWidgetStylesheet: ‘https://static.www.turnto.com/tra4_3/tra.css’, turntoWidgetQARRStylesheet: ‘/ _ui / responseive / theme-onechanel / assets / turnto / css / turnto_combined.css? v = 3.8.4-p1 ‘, }, dl: { событие: ‘uaevent’, все: { событие: ‘niuserevent’, }, учетная запись: { title: ‘аккаунт’, создать: ‘создание’, логин: ‘логин’, Пользователь: { logged: ‘зарегистрирован’, notLogged: ‘не зарегистрирован’ } }, cart: { Добавить в список желаемого: { ea: ‘переместить в список желаний’, ec: ‘удалить из корзины’ }, removeProduct: { ea: ‘удалить’, ec: ‘удалить из корзины’ }, amountChange: { ea: { ок: ‘тележка’, ko: ‘изменение количества’ }, ec: { ок: ‘добавить в корзину’, ko: ‘удалить из корзины’ } }, pdp: { ea: ‘страница продукта’, ec: ‘добавить в корзину’ }, plp: { } }, список желаний: { Поделиться: { ec: «Поделиться списком желаний» } }, чат: { ec: «Живой чат», сообщение: { послал: { ea: ‘сообщение отправлено’ }, получили: { ea: ‘сообщение получено’ } }, карта: { послал: { ea: ‘Карта отправлена’, el: ‘Просмотреть элемент’ }, нажал: { ea: «Карта нажата», el: ‘Добавить в корзину’ }, виджет: { ea: ‘Нажмите на закрытое всплывающее окно’ } } }, callCTA: { url: ‘/ us / contact / call’ }, pdp: { eventAction: { zoom: ‘Масштаб изображения’, size: ‘Размер’, цвет: ‘Цвет’, тип: ‘Тип’, qa: ‘Вкладка вопросов и ответов открыта’, amountUpdate: ‘Обновление количества’, callForAvailability: ‘звоните, чтобы узнать о доступности’, contactAnAdvisor: «связаться с консультантом» }, vto: { открыто: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘виртуальная примерка открыта’ }, Закрыть: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘виртуальная примерка закрыта’ }, modelChange: { ec: ‘vto’, ea: ‘изменить модель’ }, сфотографировать: { ec: ‘vto’, ea: «сфотографировать» } } }, opc: { событие: ‘virtualPageview’, воронка: ‘воронка’, steps: { логин: ‘Подписание’, доставка: ‘доставка’, биллинг: ‘биллинг’, подтверждение: ‘страница подтверждения’ }, уведомление: { образцы: { Сотрудник: ‘Ваши образцы были удалены.Обратите внимание, что сотрудники не могут получать образцы при заказе со своей учетной записью ». } }, способ оплаты: { selected: «Ваша карта» }, способ доставки: { method: ‘способ доставки кассы’, cnc: «щелкни и собери», eventActionMap: ‘карта cta’, eventActionList: ‘список cta’, ошибки: { inValidDate: ‘dl.opc.deliveryMethod.errors.invalidDate’, unavailableDate: ‘dl.opc.deliveryMethod.errors.unavailableDate’, emptyDate: «Дата доставки не может быть пустой» } }, гость: ‘гость’, loginCustomer: ‘логин клиента’, numberSubmitted: ‘Ваш номер отправлен’, signUpCta: «Зарегистрироваться» }, sl: {// Указатель магазина ec: ‘местонахождение магазина’, нижний колонтитул: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘нижний колонтитул’ }, megaMenu: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘меню’ }, burgerMenu: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘бургерное меню’ }, pdp: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘местонахождение магазина’ } }, свяжитесь с нами: { pdp: { ea: «Свяжитесь с нами» } } }, responseiveHeader: правда, facecakeProps: { isFacecake: правда, isFacecakeMockupEnabled: false, tryOnUrl: «https: // chanel-glasses.facecake.com/try-on «, sampleProductIds: [1234567,9876543] } } /*indow.startCapture = function () { console.log (‘VTO SDK загружен’) window.eyewearSDKLoaded = true } * /

      N ° 5 Мыло — Фабрика 5 Коллекция. Ограниченный выпуск.

      • ОПИСАНИЕ
      • БОЛЬШЕ ДЕТАЛЕЙ
      • Отзывы
      • Вопросы и ответы
      • Онлайн-сервисы

      ПРОДУКТ

      N ° 5 — самый культовый аромат века.Радикальное творение, которое произвело революцию в традициях своей эпохи. Этот предмет дизайна стал легендой, которая отмечает 100-летие знаменитости в 2021 году. Чтобы отметить этот особенный год, CHANEL создал эксклюзивную коллекцию, вдохновленную повседневными предметами, как напоминание о том, что ношение № 5 преображает повседневную жизнь. Эти 17 продуктов, выпущенных ограниченным тиражом, составляют коллекцию Factory 5.

      Упакованное в минималистичную круглую упаковку, напоминающую металлическую банку для крема для обуви, это мыло для ванны оставляет на коже легкий аромат аромата настоящего и вечного.

      СОСТАВ

      Вдохновленное гармонией майской розы и жасмина, составляющих № 5, мыло было создано как чувственное продолжение цветочного букета № 5.

      ИСКУССТВО ПАРФЮМЕРИИ

      Мыло образует кремообразную пену с нежным ароматом для расслабления в вашем ароматном ритуале № 5.

      Вернуться к ОПИСАНИЮ

      РАЗМЕР

      3.17 унций.

      Список ингредиентов

      Имейте в виду, что списки ингредиентов могут изменяться или изменяться время от времени. Чтобы убедиться, что продукт CHANEL подходит для вашего личного использования, ознакомьтесь со списком ингредиентов, который указан на упаковке продукта.

      CHANEL 92 200 Нейи-сюр-Сен

      Вернуться к ПОДРОБНОСТИ 15 3 0 en_US правда

      Обзоры Руководства

      Мы ценим ваш вклад и приглашаем вас оценить и оставить отзыв о приобретенных вами продуктах.Пожалуйста, объясните, почему вам нравится или не нравится продукт, уделяя особое внимание его функциям и удобству использования.

      Если вы хотите прокомментировать выбор продукта, цены, заказ, доставку или другие вопросы, обратитесь в службу поддержки клиентов CHANEL. Пожалуйста, воздержитесь от включения в свой обзор любого из следующего:

      • Непристойности, дискриминационные выражения или другие выражения, не подходящие для этого Сайта или любого публичного форума, включая любой контент, пропагандирующий расизм, фанатизм, ненависть или физический вред добры по отношению к какой-либо группе или отдельному человеку, поощряют или поощряют насилие.
      • Рекламные объявления, «спам» и / или сообщения не по теме или контент, не связанный с продуктами и услугами CHANEL, или ссылки на другие продукты, предложения или веб-сайты.
      • Любой контент или материалы, которые вам не принадлежат и / или иным образом нарушают права, или на которые вы не получили всех необходимых прав.
      • Адреса электронной почты, URL-адреса (chanel.com ok), номера телефонов, физические адреса или другие формы контактной информации.
      • Комментарии, которые оскорбляют, оскорбляют, унижают и / или порочат другое физическое или юридическое лицо, включая любых других авторов, которые публикуют на этом Сайте или какие-либо из их комментариев.
      • Обсуждение медицинских условий или заявления о медицинской эффективности.
      • Контент, являющийся мошенническим, вводящим в заблуждение, вводящий в заблуждение, незаконный и / или способствующий незаконной деятельности.

      Все отзывы подчиняются Условиям использования chanel.com.

      Вернуться к обзору

      Пожалуйста, войдите в систему

      Чтобы оставить отзыв, вы должны приобрести этот продукт у chanel.com, используя свою учетную запись CHANEL. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись, чтобы продолжить

      Войти

      Приносим извинения

      Чтобы отправить отзыв, вы должны приобрести этот продукт на chanel.com, и вы можете отправить только один отзыв для каждого продукта.

      Вернуться к отзывам

      Почему вы выбрали это?

      Магазин CHANEL

      Емкость металлическая?

      ЛУЧШИЙ ОТВЕТ: Контейнер для No.5 Коллекция «Мыло — Фабрика 5» представляет собой металлическую банку. ЛУЧШИЙ ОТВЕТ: Контейнер для No.5 Коллекция «Мыло — Фабрика 5» представляет собой металлическую банку. Проголосуйте за лучший ответ выше! Вернуться к вопросам и ответам
      • ЭЛЕГАНТНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ

        CHANEL представляет каждую покупку в фирменной упаковке на память.

        СПЕЦИАЛЬНЫЕ ОБРАЗЦЫ

        Получайте два бесплатных образца при каждой покупке аромата, макияжа и средств по уходу за кожей на chanel.com. Выберите из раздел при оформлении заказа.

        ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДОСТАВКА

        Наслаждайтесь бесплатной доставкой при каждом заказе.

        УЧИТЬ БОЛЬШЕ

        БЕСПЛАТНЫЙ ВОЗВРАТ

        CHANEL предлагает бесплатный возврат всего или части вашего заказа в течение 30 календарных дней с даты квитанция.

        УЧИТЬ БОЛЬШЕ

      Вернуться к онлайн-сервисам

      № 5

      Мыло — Фабрика 5 Коллекция.Ограниченный выпуск.
      — 3,17 унций.

      ‘ }, passwordForcedUpdate: { label: ‘Требуется обновление пароля’, шаблон: /(?=.**********************************************************************************************? }, newsletterApacSubscription: { label: `Подпишитесь на новости от chanel` }, сообщение: { noLabel: ‘В модальном окне нет заголовка. Используйте атрибут «data-label» для видимого заголовка или передайте метку с помощью клавиши «label» при отображении модального окна.’ }, учетная запись: { сессия: { label: ‘предупреждение о неактивном сеансе’, html: ‘

      Обратите внимание, что ваш сеанс неактивен более 29 минут — он будет закрыт в течение следующих 30 секунд.

      Щелкните здесь, чтобы продлить сеанс на 30 минут

      ‘ } } }, ooyalaVideoPlayer: { en: { полноэкранный: { ярлык: «Полноэкранный», enabled: ‘Полноэкранный режим включен’, disabled: ‘Полноэкранный режим отключен’ }, подпись: { label: «Субтитры», enabled: ‘Субтитры включены’, disabled: ‘Субтитры отключены’ }, playPause: { label: «Воспроизвести и приостановить», Включено: «Играть», отключено: «Пауза» }, объем: { label: «Объем», enabled: ‘Громкость включена’, disabled: ‘Громкость отключена’ }, HD: { метка: ‘HD’, enabled: ‘HD включен’, отключено: ‘HD отключено’ }, время: { label: «Изменить время видео» } }, en_US: { полноэкранный: { ярлык: «Полноэкранный», enabled: ‘Полноэкранный режим включен’, disabled: ‘Полноэкранный режим отключен’ }, подпись: { label: «Субтитры», enabled: ‘Субтитры включены’, disabled: ‘Субтитры отключены’ }, playPause: { label: «Воспроизвести и приостановить», Включено: «Играть», отключено: «Пауза» }, объем: { label: «Объем», enabled: ‘Громкость включена’, disabled: ‘Громкость отключена’ }, HD: { метка: ‘HD’, enabled: ‘HD включен’, отключено: ‘HD отключено’ }, время: { label: «Изменить время видео» } } }, ошибки: { форма: { Глобальный: { generic: { база: «Что-то не так с введенной вами информацией.Проверьте, прежде чем продолжить. ‘, invalidLoginID: ‘Ваш адрес электронной почты или пароль неверны. Повторите попытку или \ u003Ca href = \ «\ / us \ / login \ / Forgotten-password \ / \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Ereset your password \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / а>. ‘, loginIdentifierExists: ‘Учетная запись с этим адресом электронной почты уже существует. Используйте другой адрес или \ u003Cbutton data-change-screen = \ «gigya-login-screen \» type = \ «button \» class = \ «link is-underline \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Esign in \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / button>.’, accountTempoporaryLockedOut: ‘Обратите внимание: слишком много неудачных попыток входа в систему. В целях безопасности ваша учетная запись заблокирована. \ U003Ca href = \ «\ / us \ / login \ / Forgotten-password \ / \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003Ereset your password \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / a \ u003E, чтобы разблокировать вашу учетную запись. ‘, recoveryEmailExpired: ‘Обратите внимание: срок действия ссылки для восстановления истек. Пожалуйста, начните восстановление пароля снова. ‘, pendingPasswordChange: «Ожидает изменения пароля» }, перевозки: { база: «Что-то не так с введенной вами информацией.Проверьте, прежде чем продолжить выставление счетов » }, биллинг: { base: ‘Обратите внимание: информация о платеже неверна. Просмотрите их, чтобы продолжить оформление заказа ». }, образцы: { selectSamples: «Выберите образцы из списка ниже». }, paymentMethodes: { notAccepted: ‘Этот способ оплаты не принимается. Пожалуйста, используйте другую кредитную карту ». }, подарочная карта: { base: ‘Вы должны выбрать сумму’, minAmount: ‘Минимальная сумма’, maxAmount: ‘Максимальная сумма’, emptySenderInput: ‘Пожалуйста, введите имя отправителя.’, emptyReceiverInput: ‘Пожалуйста, введите имя получателя.’, emptyMailInput: ‘Пожалуйста, введите адрес электронной почты получателя’, emptyCardNumber: ‘Введите номер карты’, emptyCardPin: ‘Введите пин-код’, errorCardNumber: ‘Неверный номер карты’, errorCardPin: «Неверный пин-код» } }, fields: { guestUserEmail: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим адресом электронной почты уже существует’, base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, ageLimitCheck: «Вам должно быть 14 лет, чтобы создать учетную запись», phoneNumberDoesExist: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим номером телефона уже существует’, invalidLoginID: { base: ‘Обратите внимание: ваш адрес электронной почты или пароль неверны.’ }, loginIDDoesNotExist: { base: ‘Мы не можем найти аккаунт с этим адресом электронной почты. Используйте другой адрес или \ u003Ca href = \ «{0} \» rel = \ «nofollow \» \ u003E \ u003Cspan \ u003E Вернуться, чтобы войти в систему \ u003C \ / span \ u003E \ u003C \ / a \ u003E. ‘ }, loginIdentifierExists: { base: ‘Обратите внимание: аккаунт с этим адресом электронной почты уже существует’ }, invalidMobilePhone: { base: ‘Обратите внимание: номер мобильного телефона недействителен’, notAccepted: ‘Обратите внимание: используйте правильный формат мобильного телефона’ }, invalidMobilePhoneLength: { base: ‘Обратите внимание: номер мобильного телефона должен состоять из {lengthpattern} цифр’ }, valueMissing: { base: ‘Обратите внимание: {label} является обязательным’, privacy: ‘Обратите внимание: вы должны согласиться с политикой конфиденциальности.’, baseOABGuestConfirmation: ‘Укажите свой {label}’ }, badInput: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, пароль: ‘Обратите внимание: ваш пароль должен состоять не менее чем из 8 символов и включать прописные, строчные и буквенно-цифровые символы’, электронная почта: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected]’ }, несоответствие типов: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, }, слишком короткий: { base: ‘Обратите внимание: {label} слишком короткий (min {min})’ }, reviewTooShort: { база: ‘Обратите внимание: ваш отзыв слишком короткий (минимум 10)’ }, sameEmailAddress: ‘Обратите внимание: новый адрес электронной почты совпадает с текущим адресом электронной почты’, слишком долго: { base: ‘Обратите внимание: {label} слишком длинный (max {max})’, textarea: ‘Ваше сообщение пытается превысить ограничение в 0 символов.’ }, patternMismatch: { base: ‘Обратите внимание: {label} недействителен’, пароль: ‘Обратите внимание: ваш пароль должен состоять не менее чем из 8 символов и включать прописные, строчные и буквенно-цифровые символы’, name: ‘Обратите внимание: {label} не должен содержать чисел или специальных символов, кроме тире, точки, пробела и апострофа.’, email: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected]’, loginUserName: ‘Обратите внимание: введите правильный формат, например [email protected] или 01232132322’, textarea: ‘Обратите внимание: некоторые символы несовместимы.Просмотрите сообщение о подарке. ‘, toshiMode: ‘Выберите дату и временной интервал’, otp: ‘Ваш код должен быть четырехзначным числом.’, otpError: ‘Введен неверный пароль. Пожалуйста, попробуйте еще раз или попросите получить новый пароль. ‘, почтовый индекс: ‘form.error.invalid.zipcode’, автозаполнение: { unknown: ‘Обратите внимание: мы не узнаем ваш город, проверьте его и воспользуйтесь списком предложений’, снимите выделение: «Обратите внимание: для подтверждения адреса необходимо выбрать город из списка предложений», неполный: «Обратите внимание: вы должны предоставить минимально необходимые символы для предложения» } }, errorDataTest: { titleCode: ‘lblTitleErrorMessage_NewsLetter’, электронная почта: ‘lblEmailErrorMessage_NewsLetter’, firstName: ‘lblFirstNameErrorMessage_NewsLetter’, lastName: ‘lblLastNameErrorMessage_NewsLetter’, phoneNumber: ‘lblPhoneNumberErrorMessage_NewsLetter’, newsletterCheckbox: ‘lblPrivacyPolicyCheckBoxErrorMessage_NewsLetter’ }, regexInputLanguages: { хкж: ‘^ [_ \ u4e00- \ u9eff \ s \ w + (+ \ w +) ,.[a-zA-ZẮẠ° ẲẴẶà „â € šÃ¡ÂºÂ¤Ã¡ÂºÂ¦Ã¡ÂºÂ¨Ã¡ÂºÂªÃ¡ÂºÂ¬Ãƒâ € šÃƒï¿½Ãƒâ‚¬ÃƒÆ’Ạ¢ ¡ÂºÂ „�Ếá» €á »â € šÃ¡Â» â € žÃ¡  »â € ŠÃ⠀ ° ÃƒË † ẺẼẸÃ�ÃŒá» Ë † à „¨á» Å ¡Â »Ï¿½¡Â» â € ™ ¡Â »â € ¡Â» â € «¡Â» œÃƒâ € ¡Â »Å¡Ã¡Â» Å «¡Â» »Å¾Ã¡Â»  ¡Â »Â à †  ⠀ œÃƒâ € ™ Ã⠀ ¢ á» Žá »Å’á» ¨á » ªá »Â¬Ã¡Â» ®á »Â ° à † ¯ÃšÃ℠¢ ¡Â »Â¦Ã… ¨á» Â¤Ãƒï¿ ½Ã¡Â »Â²Ã¡Â» ¶á »Â¸Ã¡Â» ´,. \ ‘- \ w + (+ \ w +)] + $’, }, langMismatch: { base: ‘Обратите внимание: допустимы только символы английского языка’ }, excludedZipCode: { база: «Обратите внимание: мы не отправляем товар по этому почтовому индексу» } }, addons: { ort: { электронное письмо:{ patternMismatch: ‘Обратите внимание: используйте действующий адрес электронной почты, например name @ mail.com ‘, valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется адрес электронной почты’, }, ClaimID: { valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется номер запроса’ }, phoneClaimId: { valueMissing: ‘Обратите внимание: требуется номер запроса’ }, phoneNumber: ‘Обратите внимание: номер телефона обязателен.’, prefixPhoneNumber: { patternMismatch: ‘Обратите внимание: требуется код страны.’ } } } } }, plp: { refinedTitle: ‘изысканный вид’, priceFilter: ‘tridiv_variant_price_unitedstates’ }, pdp: { ВариантLabel: ‘Доступные варианты’, zoomLayerLabel: ‘полноразмерное изображение’, zoomLayerBtn: ‘Закрыть полноразмерное изображение — чтобы переместить его, перетащите изображение с помощью мыши или пальца или используйте клавиши со стрелками’, zoomLayerBtnLook: ‘Закрыть полноразмерное изображение — чтобы переместить его, прокрутите мышью или пальцем или используйте клавиши перехода на страницу вниз \ / вверх’, zoomSize: ‘3500’, zoomAltSeeFull: ‘- посмотреть полноразмерную версию’, close: ‘Закрыть’, }, вопросы и ответы : { bestAnswerText: ‘Эксперт по красоте:’ }, список желаний: { title: ‘Список желаний’, singleItem: ‘элемент’, multipleItems: ‘элементы’, empty: ‘Список желаний — Пусто | ШАНЕЛЬ, pageTitle: ‘Список желаний | CHANEL ‘ }, cart: { title: «Сумка для покупок», singleItem: ‘элемент’, multipleItems: ‘элементы’, applePay: { тип: ‘final’, позиции: { Промежуточный итог: { ярлык: «ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ» }, перевозки: { ярлык: «ДОСТАВКА» }, налоги: { label: «НАЛОГИ», корзина.page.totals.netTax ‘:’ Налоги ‘, ‘Basket.page.totals.estimateTax’: ‘Расчетный налог’, ‘Basket.page.totals.taxIncluded’: ‘с НДС’ } }, общее: { ярлык: «CHANEL» } } }, axisLabel: { активный: ‘- активный’ }, vto: { canvasLabel: «Virtual Try-On использует распознавание лиц и отслеживание для отображения 3D-модели этих очков на вашем лице через веб-камеру», closeButtonLabel: ‘Закрыть виртуальную примерку’, tryOn: ‘Примерь’, quickAddToBagLabel: ‘Быстрое добавление в корзину’, addedToBagLabel: ‘Добавлено в корзину’, permissionDenied: ‘Ваша камера не подключена.(\\ + 1)? [-. \\ s]? \\ (? (\\ d {3,3}) [) -. \\ s] {0,2} (\\ d {3,3 }) [-. \\ s]? (\\ d {4,4}) $ ‘ }, ошибки: { email: ‘Используйте действующий адрес электронной почты, например [email protected].’, состояние: «Состояние недействительно», country: «Мы выставляем счет только на адреса в США.», country_shipping: ‘Мы отправляем только по адресам в США.’, zip: «Почтовый индекс недействителен», poBox: ‘В настоящее время абонентские ящики не являются вариантом доставки при использовании Apple Pay на chanel.com. Пожалуйста, выберите другой адрес доставки.’, city: ‘Недопустимый населенный пункт’, адрес: ‘Адрес недействителен’, phoneNumber: ‘Номер телефона недействителен’, firstname: «Имя обязательно», lastname: ‘Требуется фамилия’, mobileNumber: ‘Номер мобильного телефона недействителен’, locality: «Местоположение недействительно» }, тип: ‘final’, позиции: { Промежуточный итог: { ярлык: «ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ» }, перевозки: { ярлык: «ДОСТАВКА» }, налоги: { label: «НАЛОГИ» } }, общее: { ярлык: «CHANEL» } }, customError: { termsAndCondition: ‘Обратите внимание: вы должны согласиться с условиями.’ }, countryChange: { deliveryCountry: «Страна доставки», CurrentOnlineBoutique: ‘В настоящее время вы находитесь в онлайн-бутике CHANEL в {0}.’, changeLocationDescription: «Если вы хотите получить свой заказ в другой стране, пожалуйста, сделайте свой выбор ниже. Изменение местоположения может повлиять на доступность, цену, налоги и способы доставки. ‘, changeYourLocation: ‘Изменить свое местоположение’, cartMessage: ‘При выборе этого места ваши текущие товары не будут перенесены. Вы можете либо повторно добавить их в свою сумку в онлайн-бутике вашего нового местоположения, либо приобрести их здесь, прежде чем переключиться.’, closeChangeDeliveryCountry: ‘Закрыть изменить страну доставки’, defaultOption: ‘Выберите свою страну’, отправить: ‘отправить’ }, threeDS2Auth: { closethreeDS2Auth: ‘Закрыть аутентифицировать платеж’, } } }, loadingMessage: ‘Идет загрузка’, всплывающие окна: { ‘address-add’: ‘/ us / checkout / step2 / addAddress’, ‘billing-address-add’: ‘/ us / checkout / step4 / addBillingAddress’, ‘address-edit’: ‘/ us / checkout / step2 / editAddress’, ‘billing-address-edit’: ‘/ us / checkout / step4 / editBillingAddress’, ‘card-edit’: ‘/ us / checkout / step4 / editCard’, ‘мини-тележка’: ‘/ us / cart / rollover / MiniCart’, ‘cart-dl’: ‘/ us / yapi / dynamicdatalayer / MiniCart’, ‘quickview’: ‘/ us / p / showQuickView’, ‘shareWishlist’: ‘/ us / wishlist / share’, ‘searchDeliveryMode’: ‘yapi / cart / supportedDeliveryModes’, ‘checkZipCode’: ‘yapi / cart / checkZipCode’, доставка: ‘/ us / cart / display’, образцы: ‘/ us / cart / sample / details’, налог: ‘/ us / cart / display’, staticOverlay: ‘/ us / staticOverlay’, panelInfo: ‘/ us / cart / displayInfoPanel’, listOfPOSDataForCnC: ‘/ us / cart / listOfPOSDataForCnC’ }, externalAssets: { akamaiMediaPlayerScript: ‘https: // amp.chanel.com/bundles/app/amp/amp.premier.js ‘, akamaiMediaPlayerTheme: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/amp/amp.premier.css’, assignBrickworkScript: ‘https://chanel.brickworksoftware.com/render/widgets?domElementId={_domelement_}&startWith=location&serviceId={_serviceid_}&locationId={_storeid_}’, assignBrickworkCancelScript: ‘https://chanel.brickworksoftware.com/render/widgets?showDashboard=true&dashdomElementId=bwWidget’, hlsScript: https://amp.chanel.com/bundles/app/resources/js/hls.js ‘, chanelMediaPlayerScript: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/dist/js/prod2.js’, chanelMediaPlayerTheme: ‘https://amp.chanel.com/bundles/app/dist/css/theme.css’, turntoWidgetMainScript: ‘https://static.www.turnto.com/traServer4_3/trajs/uh5q7ObthczYxoesite/tra.js’, turntoWidgetProductScript: ‘https://static.www.turnto.com/sitedata/uh5q7ObthczYxoesite/v4_3/105627/d/itemjs’, turntoWidgetStylesheet: ‘https://static.www.turnto.com/tra4_3/tra.css’, turntoWidgetQARRStylesheet: ‘/ _ui / responseive / theme-onechanel / assets / turnto / css / turnto_combined.css? v = 3.8.4-p1 ‘, }, dl: { событие: ‘uaevent’, все: { событие: ‘niuserevent’, }, учетная запись: { title: ‘аккаунт’, создать: ‘создание’, логин: ‘логин’, Пользователь: { logged: ‘зарегистрирован’, notLogged: ‘не зарегистрирован’ } }, cart: { Добавить в список желаемого: { ea: ‘переместить в список желаний’, ec: ‘удалить из корзины’ }, removeProduct: { ea: ‘удалить’, ec: ‘удалить из корзины’ }, amountChange: { ea: { ок: ‘тележка’, ko: ‘изменение количества’ }, ec: { ок: ‘добавить в корзину’, ko: ‘удалить из корзины’ } }, pdp: { ea: ‘страница продукта’, ec: ‘добавить в корзину’ }, plp: { } }, список желаний: { Поделиться: { ec: «Поделиться списком желаний» } }, чат: { ec: «Живой чат», сообщение: { послал: { ea: ‘сообщение отправлено’ }, получили: { ea: ‘сообщение получено’ } }, карта: { послал: { ea: ‘Карта отправлена’, el: ‘Просмотреть элемент’ }, нажал: { ea: «Карта нажата», el: ‘Добавить в корзину’ }, виджет: { ea: ‘Нажмите на закрытое всплывающее окно’ } } }, callCTA: { url: ‘/ us / contact / call’ }, pdp: { eventAction: { zoom: ‘Масштаб изображения’, size: ‘Размер’, цвет: ‘Цвет’, тип: ‘Тип’, qa: ‘Вкладка вопросов и ответов открыта’, amountUpdate: ‘Обновление количества’, callForAvailability: ‘звоните, чтобы узнать о доступности’, contactAnAdvisor: «связаться с консультантом» }, vto: { открыто: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘виртуальная примерка открыта’ }, Закрыть: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘виртуальная примерка закрыта’ }, modelChange: { ec: ‘vto’, ea: ‘изменить модель’ }, сфотографировать: { ec: ‘vto’, ea: «сфотографировать» } } }, opc: { событие: ‘virtualPageview’, воронка: ‘воронка’, steps: { логин: ‘Подписание’, доставка: ‘доставка’, биллинг: ‘биллинг’, подтверждение: ‘страница подтверждения’ }, уведомление: { образцы: { Сотрудник: ‘Ваши образцы были удалены.Обратите внимание, что сотрудники не могут получать образцы при заказе со своей учетной записью ». } }, способ оплаты: { selected: «Ваша карта» }, способ доставки: { method: ‘способ доставки кассы’, cnc: «щелкни и собери», eventActionMap: ‘карта cta’, eventActionList: ‘список cta’, ошибки: { inValidDate: ‘dl.opc.deliveryMethod.errors.invalidDate’, unavailableDate: ‘dl.opc.deliveryMethod.errors.unavailableDate’, emptyDate: «Дата доставки не может быть пустой» } }, гость: ‘гость’, loginCustomer: ‘логин клиента’, numberSubmitted: ‘Ваш номер отправлен’, signUpCta: «Зарегистрироваться» }, sl: {// Указатель магазина ec: ‘местонахождение магазина’, нижний колонтитул: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘нижний колонтитул’ }, megaMenu: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘меню’ }, burgerMenu: { ea: ‘щелкнуть’, el: ‘бургерное меню’ }, pdp: { ec: ‘взаимодействие с продуктом’, ea: ‘местонахождение магазина’ } }, свяжитесь с нами: { pdp: { ea: «Свяжитесь с нами» } } }, responseiveHeader: правда, facecakeProps: { isFacecake: правда, isFacecakeMockupEnabled: false, tryOnUrl: «https: // chanel-glasses.facecake.com/try-on «, sampleProductIds: [1234567,9876543] } } /*indow.startCapture = function () { console.log (‘VTO SDK загружен’) window.eyewearSDKLoaded = true } * /

      Решите линейные уравнения с одним неизвестным n-5/2 = 5 Tiger Algebra Solver

      Переставьте:

      Переставьте уравнение, вычтя то, что находится справа от знака равенства, из обеих частей уравнения:

      n-5 / 2- (5) = 0

      Пошаговое решение:

      Шаг 1:

       5
       Упростить -
                  2
       
      Уравнение в конце шага 1:
       5
        (п - -) - 5 = 0
              2
       

      Шаг 2:

      Переписывание целого как эквивалентной дроби:

      2.1 Вычитание дроби из целого

      Перепишем целое как дробь, используя 2 в качестве знаменателя:

       n n • 2
           n = - = —————
                1 2
       

      Эквивалентная дробь: Полученная таким образом дробь выглядит иначе, но имеет то же значение, что и целое

      Общий знаменатель: Эквивалентная дробь и другая дробь, участвующие в вычислении, имеют один и тот же знаменатель

       
      Сложение дробей с общим знаменателем:
       

      2.2 Сложение двух эквивалентных дробей
      Сложите две эквивалентные дроби, которые теперь имеют общий знаменатель

      Объедините числители, сложите сумму или разность над общим знаменателем, затем уменьшите до наименьших членов, если возможно:

       n • 2 - ( 5) 2н - 5
       знак равно
            2 2
       
      Уравнение в конце шага 2:
       (2n - 5)
        ———————— - 5 = 0
           2
       

      Шаг 3:

       
      Переписывание целого как эквивалентной дроби:
       

      3.1 Вычитание целого из дроби

      Перепишем целое как дробь, используя 2 в качестве знаменателя:

       5 5 • 2
          5 = - = —————
               1 2
       
      Сложение дробей с общим знаменателем:
       

      3.2 Сложение двух эквивалентных дробей

       (2n-5) - (5 • 2) 2n - 15
       знак равно
              2 2
       
      Уравнение в конце шага 3:
       2n - 15
        ——————— = 0
           2
       

      Шаг 4:

       
      Когда дробь равна нулю:
       4.1 Когда дробь равна нулю ... 

      Если дробь равна нулю, ее числитель, часть, которая находится над чертой дроби, должна быть равна нулю.

      Теперь, чтобы избавиться от знаменателя, Тигр умножает обе части уравнения на знаменатель.

      Вот как:

       2н-15
        ————— • 2 = 0 • 2
          2
       

      Теперь, с левой стороны, 2 отменяет знаменатель, в то время как с правой стороны ноль, умноженный на что-либо, по-прежнему равен нулю.

      Уравнение теперь принимает форму:
      2n-15 = 0

      Решение уравнения с одной переменной:

      4.2 Решите: 2n-15 = 0

      Добавьте 15 к обеим частям уравнения:
      2n = 15
      Разделите обе части уравнения на 2:
      n = 15/2 = 7,500

      Было найдено одно решение:

      n = 15/2 = 7,500

      Выдерживая испытание временем, Chanel N ° 5 обращений 100

      ПАРИЖ, ФРАНЦИЯ — В этом году знаменитому аромату парижского Дома № 5 исполнилось столетие, и он выдержал … [+] испытание временем своим соблазнительным ароматом.

      Фото: Шанель

      Знаменитый аромат Parisian House, которому в этом году исполнилось 100 лет, выдержал испытание временем благодаря своему соблазнительному аромату жасмина после первого привкуса. Оскароносная французская актриса Марион Котийяр рассказывает о том, что она стала лицом № 5 в своей столетней кампании; Томас дю Пре де Сен-Мор, руководитель отдела глобальных творческих ресурсов по ароматам и красоте Chanel, рассказывает о значении аромата; и историк искусства Камилла Кулиг разделяет историческое значение аромата

      Он продвинулся дальше своих безмятежных первых дней, через годы войны, через дни экономического спада, через огромные вершины славы и через пандемию, дожившую до ста лет.« Центральным элементом идентичности аромата была и остается его двойная способность сохранять ощущение безвременья, проницательно реагируя на важные культурные моменты», — делится историк искусства Камилла Кулиг.

      Век роскошных ароматов в бутылках

      Chanel N ° 5 — это икона 20 -го -го века, придуманная ее тезкой, владелицей Габриэль Шанель, которая в 1921 году решила, что ее Дом должен перейти в мир роскошных духов, чтобы передать женскую вечность в одном аромате. .Поэтому она решила сотрудничать с парфюмером, чтобы создать, по ее словам, «женские духи с женским ароматом». Этот аромат является самым продаваемым на рынке роскошным ароматом.

      Chanel был не первым домом высокой моды, создавшим духи, на которые указывает Кулиг, а третьим. Поль Пуаре был первым в 1911 году, а Морис Бабани — вторым в 1919 году. Однако Габриэль была первой женщиной-кутюрье, создавшей аромат для своего Дома. Габриэль решила сотрудничать с парфюмером Эрнестом Бо, парфюмером русских царей, чтобы создать этот культовый аромат.Особая женщина, обращенная к деталям и совершенству, Бо исполнила восемьдесят ароматов для Габриель. «Женщина должна наносить духи там, где она хотела бы, чтобы ее поцеловали», Габриель известна своим высказыванием, поэтому правильно подобрать аромат было для нее обязательной.

      ФРАНЦИЯ — Габриэль «Коко» Шанель в Париже, Франция, около 1959 года в своей квартире на Камбон-стрит. Она … [+] известна тем, что сказала: «Женщина должна носить духи там, где она хотела бы, чтобы ее поцеловали». (Фото KAMMERMAN / Gamma-Rapho через Getty Images)

      Гамма-Рафо через Getty Images

      № 5 — загадочный аромат, трудно уловить все ноты, которые оживляют его, но Бо сделал это специально.Включая его новаторское использование альдегидов, которые представляют собой органические соединения, в которых атом углерода имеет двойную связь с атомом кислорода, одинарную связь с атомом водорода и одинарную связь с другим атомом для образования карбонильной группы. На случай, если я вас потерял, и для тех из нас, кто боялся химии в старших классах, многие альдегиды имеют приятный запах и являются полезными растворителями для ингредиентов духов. По мнению Дома Chanel, синтетические компоненты превозносят духи и добавляют сложности, придавая ароматам с альдегидами таинственный запах, почти затрудняющий расшифровку нот.

      С нотами: альдегидов, иланг-иланга, нероли, бергамота и лимона; средние ноты: ирис, много жасмина, розы, корня ириса и ландыша; базовые ноты: Цивет, Амбра, Сандал, Мускус, Ветивер, Мох, Ваниль и Пачули.

      «Одна из многих причин, по которым Chanel N ° 5 пережила сто лет, — это качество его ингредиентов и продукции, которые характеризовали аромат с момента его появления», — утверждает Kulig. «Возможно, удивительно, что во время Великой депрессии и Второй мировой войны аромат не только продолжал исключительно хорошо продаваться, но и расширил свое присутствие на новых рынках, продолжая накапливать культурный капитал.Его гламурная репутация и роскошные качества не были сдерживающими факторами в периоды жесткой экономии ».

      Бо представила Габриель пять образцов флаконов, но это был пятый, который, как она знала, был ароматом, и поэтому назван Chanel N ° 5. Он упакован в простую прямоугольную бутылку с пробкой уникальной геометрической формы, напоминающей парижскую Вандомскую площадь. «Идентичность Chanel N ° 5 — это одновременно бутылки из прошлой эпохи, вызывающие гламур и роскошь, которые характеризовали большую часть взрослой жизни Коко Шанель, но при этом она была неотъемлемой частью разговора о том, что составляло современность, вплоть до прецизионистских линий. своей теперь уже ставшей культовой бутылкой и пробкой.Он был и остается простым своим появлением, не скованным ветрами тенденций, непоколебимо как этого времени, так и другого » размышляет Кулиг.

      После освобождения Парижа американцами в августе 1944 года американские солдаты стекались в Город огней и выстраивались в очередь в бутике Chanel на улице Камбон, чтобы купить бутылки N ° 5 для своих жен и женихов. Кулиг отмечает, что аромат «» сохранил свой статус роскоши, активно продвигая себя в массовом порядке.Аромат стал желанным дорогостоящим товаром и стал бестселлером военного комиссариата США — основным продуктом аптеки и отличным туалетным принадлежностями. Это символ давней монополии Франции на вкус, неотъемлемая часть рынка роскоши и источник высокого морального духа ».

      Слава

      N ° 5 распространилась, и он стал самым продаваемым парфюмом в мире в двадцатом веке. Мэрилин Монро рассказала, что надела каплю № 5 перед сном, Энди Уорхол создал художественную выставку около № 5, и ее рекламировали во время рекламы Суперкубка.И столетие спустя мы все еще говорим об этом, поскольку он продолжает продавать и украшать прилавки косметики миллионов женщин по всему миру. По словам Кулига, № 5 был широко доступен с точки зрения маркетинга в течение столетия. « Отчасти его привлекательность в том, что он не может относиться ни к одному моменту, потому что он был каждым моментом в прошлом веке. В этом смысле он по сути бесподобен — он существует в разреженном эшелоне роскошных косметических товаров, репутация которых исходит из его предметности.”

      Сегодня, сто лет спустя, Дом Chanel пишет новую главу в истории аромата во главе с Томасом дю Пре де Сен-Мором. Духи изображают женщину своего времени, сияющая энергия которой притягивает и притягивает. Кэндис Берген, Лорен Хаттон, Николь Кидман, Брэд Питт — среди многих других, кто был лицом № 5. Но сегодня французская актриса Марион Котийяр олицетворяет лицо женщины № 5 2021 года в своей последней рекламной кампании.

      ПАРИЖ, ФРАНЦИЯ. В этом году исполнилось 100 лет, и знаменитый аромат парижского Дома № 5 выдержал испытание… [+] испытание временем с его соблазнительным ароматом. Французская актриса Марион Котийяр стала лицом легендарного аромата.

      Фото: Шанель

      Марион Котийяр, лицо № 5

      «N ° 5 был первым ароматом, созданным женщиной-кутюрье», — делится заявлением Котийяр. «И это вызвало обонятельную революцию. Его создание повествует о судьбе женщины-авангардиста, опередившей свое время. Габриэль Шанель успешно произвела обонятельную революцию.Она зарекомендовала себя в мире парфюмерии в то время, когда женщинам приходилось бороться, чтобы существовать, в мире, управляемом мужчинами. Это то, что меня глубоко трогает ».

      Ароматы для Котийяр очень личные, ведь актриса находит ароматы для своих героев фильмов. «У меня очень развито обоняние. В начале моей карьеры, когда я работал над подходом к персонажу, я начал с того, что нашел для нее аромат, который она бы носила. Для меня это был способ понять характер моего персонажа, чтобы войти в контакт с ней.Как актриса, я много работаю над эмоциями ».

      Chanel — это бренд, который перекликается с чувством стиля Котийяр, поэтому, когда Томас дю Пре подошел к ней с предложением сотрудничать с N ° 5 столетней годовщиной, она почувствовала, что это было воссоединение. Оскароносная актриса любит № 5, потому что для нее это интимный аромат. «№ 5 не имеет одинакового запаха от кожи одного человека к другому, но все же узнаваем», она говорит. «Это восхитительно. Это аромат, состав которого настолько особенный и тонкий, что он становится уникальным для каждой женщины.”

      «Марион была очевидным выбором», — говорит дю Пре де Сен-Мор. «

      Вернуться к французской актрисе означало вернуться к подсознательному образу французской женственности, близкой духу Дома ». Говоря о своих актерских способностях, дю Пре де Сен Мор продолжает: «Кажется, она знает, что правильно и живо, она полностью предана делу. Как женщина Шанель, которая не убегает от себя, а сталкивается с собой ».

      Одно можно сказать наверняка: хотя от кутюр и прет-а-порте Chanel одни из самых дорогих в мире, номер 5 доступен по цене, позволяя большему количеству женщин иметь доступ к немного роскоши в своих домах, что способствует его успех.5-n \) делится как на \ (n \), так и на \ (n + 1 \), он имеет хотя бы один четный множитель и, следовательно, должен быть четным (произведение четного целого и любого другого целого числа всегда четно) .

      Это выражение также делится на \ (3 \). Это потому, что \ (n-1 \), \ (n \) и \ (n + 1 \) — три последовательных целых числа, поэтому одно из них должно быть кратным \ (3 \). Мы можем убедиться в этом, рассматривая остаток, оставшийся после деления \ (n \) на \ (3 \): единственные возможные значения — \ (0 \), \ (1 \) и \ (2 \). Если это \ (0 \), то \ (n \) кратно \ (3 \).5-n \) делится на \ (n-1 \), \ (n \) и \ (n + 1 \), он должен иметь множитель, кратный \ (3 \), и, следовательно, должен сам делится на \ (3 \).

      Это выражение также делится на \ (5 \), хотя показать это немного сложнее, чем в предыдущих двух частях. 5-n \), так как он делится на \ ( п \).5-2 \). Это равно \ (30 \), которое, очевидно, не делится ни на какие целые числа, большие, чем он сам. Итак, \ (30 \) — наибольшее целое число, которое делит каждый член в последовательности.

      (PDF) Валидация метода испытаний ООН № 5

      В системе GHS необходимы критерии классификации веществ, которые при контакте с водой выделяют токсичные газы

      . Открытым вопросом остается определение скорости выделения этих токсичных газов

      . В связи с этим UN Test N.5 считается возможным методом определения, но его применимость

      ставится под сомнение в основном потому, что предел классификации 1 л / (кг * ч) слишком высок для

      токсичных газов. К сожалению, до сих пор не было проведено никаких исследований, чтобы получить дополнительную информацию по этой теме.

      Неудовлетворительное описание процедуры испытания № 5 ООН в правилах ООН. Отдельной характеристики установки

      не приводится. В тексте сказано: «Объем выделившегося газа составляет

      , измеренный любыми подходящими средствами.Это открытое описание приводит к различным процедурам, используемым в

      различных лабораториях. В круговом тестировании, инициированном BAM в 2007 году, участниками были применены различные методы измерения

      [3]. 12 лабораторий принимают участие в этом круговом обследовании, и

      были применены 6 различных методов измерения объема газа. Хотя для испытаний использовался один и тот же материал

      , полученные скорости выделения газа значительно различались. Единичные значения

      варьировались от 0.От 4 л / (кг * ч) до 5,7 л / (кг * ч). В отчете был сделан вывод, что причиной этого могут быть различия в экспериментальных установках

      . Несмотря на то, что полученная классификация

      не различалась между участвующими лабораториями, отдельные значения показывают высокую вероятность разной классификации

      на основе этого метода. В отчете делается вывод, что меры качества должны быть установлены

      для определения точности метода испытаний.

      Параметры, которые, как известно, влияют на измерения, включают температуру, давление воздуха,

      состав и свойства воды, вид и размер прибора, начальную массу и продолжительность испытания

      .

      Совсем недавно был опубликован анализ чувствительности некоторых параметров, влияющих на измерение скорости выброса газа

      в тесте N.5 [4]. В этом очень подробном исследовании температура

      , масса образца, соотношение образец / жидкость, pH воды, общий объем колбы и капельная воронка

      были исследованы на алюминий и магний.

      По токсичным газам опубликован отчет Аргоннской национальной лаборатории [5]. В этой работе был количественно измерен выброс

      токсичного газа от веществ, которые контактировали с водой

      .Сообщалось о результатах 52 веществ. Согласно калибровочным измерениям точность

      составляет 1%, если в устройство был введен определенный объем газа.

      Поскольку не существует единого устройства для испытания № 5 ООН, каждая установка должна оцениваться отдельно.

      Таким образом, на БАМе была установлена ​​исследовательская программа, чтобы получить некоторые знания относительно только

      упомянутых проблем с этим методом испытаний.

      2. Описание испытания

      Это испытание ООН N.5 предназначен для измерения способности вещества выделять горючие газы при контакте

      с водой. Если нет дополнительной информации об исследуемом веществе, необходимо провести предварительные испытания

      . В основном они предназначены для проверки способности вещества

      к самовозгоранию. Эти испытания можно пропустить, если заранее известно, что вещество

      не вступает в бурную реакцию с водой. В этом случае или в случае, если предварительные испытания не показывают бурную реакцию

      с водой, необходимо провести основное испытание.В данной статье основное внимание уделяется основному тесту

      . Настройка проста. Согласно описанной методике используется максимум 25 г вещества

      . Количество должно быть скорректировано так, чтобы получить абсолютный объем газа 100 мл до

      827

      .
      11Фев

      Биохимия крови общий белок норма: Общий белок и его норма (Т-Prot)

      Анализ крови на биохимию

      Биохимический анализ крови – это метод лабораторной диагностики, позволяющий оценить работу многих внутренних органов: почек, печени, поджелудочной железы и других. Кроме того, это исследование показывает весь спектр микроэлементов вашего организма, безошибочно определяя, каких ему в данный момент не хватает.

      Татьяна Веселова, врач-терапевт, к. м. н.

      Стандартный биохимический анализ крови включает в себя определение большого числа показателей. Какие параметры будут исследоваться в этом анализе, зависит от заболевания и определяются лечащим врачом. Попробуем расшифровать некоторые из них. Приводя нормы (референсные значения) для отдельных показателей, напомним, что в различных лабораториях они могут несколько отличаться.

      Общий белок

      Определение общего белка в сыворотке крови используется для диагностики заболеваний печени, почек, онкологических заболеваний, нарушений питания.

      Норма содержания общего белка крови – 64–83 г/л.

      Повышенное содержание белка бывает при острых и хронических инфекционных заболеваниях, онкологической патологии, болезнях крови, обезвоживании. Снижение уровня белка чаще всего вызывают заболевания печени, почек, кишечника, голодание и некоторые другие.

      Альбумины и глобулины

      Изменение соотношения отдельных белковых фракций (альбумины и глобулины) в крови зачастую дают врачу более значимую информацию, нежели просто знание уровня общего белка.

      Нормы:

      альбумин

      40–60%

      глобулины, общее количество

      40–60%

      γ-глобулины

      15–20%

      α-1 глобулины

      1–8%

      α-2 глобулины

      1–8%

      β-глобулины

      10–12%

      По соотношению отдельных фракций можно судить о множестве состояний и нарушений. Например, падение уровня альбумина может говорить о болезнях печени, почек или кишечника. Обычно этот показатель снижен при сахарном диабете, тяжелой аллергии, ожогах, воспалительных процессах. В норме он понижен у кормящих матерей и курильщиков. Повышенный показатель альбумина – сигнал о нарушениях иммунной системы или обмена веществ. Точную оценку, почему произошел сдвиг в соотношении белков, может дать только врач, назначивший анализ.

      СРБ

      C-реактивный белок (СРБ) – показатель, который быстрее других реагирует на – повреждение тканей.

      Норма СРБ: – менее 0,5 мг/л.

      При воспалительных процессах инфекционной природы (бронхит, ангина и т. д.) и системном воспалении (системная красная волчанка, ревматизм), а также при опухолях его содержание увеличивается. С помощью этого показателя можно определить тяжесть болезни и эффективность лечения.

      РФ

      Ревматоидный фактор (РФ) – показатель ревматоидного артрита (обнаруживается у 75 –80%больных). Показаниями для назначения этого анализа являются ревматоидный артрит, острые воспалительные процессы, системные заболевания, гепатит, саркоидоз.

      РФ определяют двумя способами, для качественного анализа норма – «отрицательно», для количественного анализа – менее 14МЕ/мл.

      Трансферрин, ферритин,ЖСС

      Эти показатели исследуются для углубленной диагностики анемии, определения связи анемии с нарушенным поступлением или обменом железа в организме. Трансферрин – белок в плазме крови, основной переносчик железа. Ферритин – основной показатель запасов железа в организме. Железосвязывающая способность сыворотки крови (ЖСС) – показатель, характеризующий способность сыворотки крови к связыванию железа.

      Нормы:

      трансферрин

      2,0–4,0 г/л

      ферритин для мужчин

      20–250 мкг/л

      ферритин для женщин

      10–120 мкг/л

      ЖСС

      30–85 мкмоль/л

      На основании величины и соотношения этих показателей врач делает заключение о природе заболевания и методах лечения.

      Гликозилированный гемоглобин

      В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) это самый эффективный и необходимый показатель в диагностике сахарного диабета. Больным сахарным диабетом рекомендуется сдавать биохимический анализ крови на гликозилированный гемоглобин не реже 1 раза в квартал.

      Норма гликозилированного гемоглобина

      для мужчин –135–160 г/л,

      для женщин 120–140 г/л.

      Глюкоза

      Это основной показатель углеводного обмена.

      Норма глюкозы в крови – 3,8–5,83 ммоль/л,

      с 60 лет уровень глюкозы в норме возрастает до 6,38 ммоль/л.

      Увеличение содержания глюкозы наблюдается при сахарном диабете. Повышение этого показателя может быть в первые часы инсульта, инфаркта, при травмах, инфекциях, панкреатите, а также на фоне сильного стресса и курения. Понижение уровня глюкозы крови сопровождает некоторые эндокринные заболевания, нарушение функции печени.

      Билирубин

      Билирубин – продукт распада гемоглобина. Он входит в состав желчи. Анализ билирубина назначается, чтобы оценить работу печени и желчного пузыря. Билирубин существует в двух формах – прямой и непрямой. Вместе эти формы образуют общий билирубин.

      Нормы:

      общий билирубин

      3,4–17,1 мкмоль/л

      прямой билирубин

      0–3,4 мкмоль/л

      Если происходит повышение билирубина в крови, то это зачастую сопровождается пожелтением кожи и белков глаз (желтуха), что является признаком неблагополучия в организме. Чаще всего к повышению уровня билирубина приводит дефицит витамина В12, заболевания печени и желчного пузыря.

      Мочевина и креатинин

      Это продукты расщепления белков. Они образуются в печени и выводятся из организма почками.

      Нормы:

      мочевина

      2,5–6,4 ммоль/л

      креатинин для женщин

      53–97 мкмоль/л

      креатинин для мужчин

      62–115 мкмоль/л

      Повышение уровня мочевины обнаруживается при заболевании почек и мочевыводящих путей, сердечной недостаточности, шоковых состояниях, а также после большой физической нагрузки и на фоне приема гормональных препаратов. Подъем уровня креатинина наблюдается не только при патологии почек, но и при поражении мышц.

      Наиболее частыми причинами снижения мочевины и креатинина в анализе крови являются: голодание, вегетарианская диета, снижение мышечной массы, первая половина беременности, прием кортикостероидов.

      Мочевая кислота

      Мочевая кислота отвечает за выведение из организма избытка азота. Она синтезируется в печени и выводится почками. Если работа почек нарушена, то она накапливается в организме и приводит к повреждению различных органов.

      Норма мочевой кислоты

      для женщин

      145–400 мкмоль/л

      для мужчин

      210–450 мкмоль/л

      Повышение уровня мочевой кислоты происходит в первую очередь при подагре, а также при острых инфекциях, почечнокаменной болезни, сахарном диабете.

      АЛТ и АСТ

      Аланинаминотрансфераза (АЛТ или АлАТ) и аспартатаминотрансфераза (АСТ или АсАТ) – это ферменты печени, участвующие в белковом обмене. Они содержатся в большом количестве в печени, почках, в сердечной мышце и скелетной мускулатуре.

      Нормы:

      АЛТ

      до 30 ед./л

      АСТ

      до 41 ед./л

      Степень повышения этих показателей в совокупности с другими отклонениями дает врачу информацию о целом ряде возможных проблем в организме.

      Альфа-амилаза (диастаза)

      Она вырабатывается в слюнных железах и поджелудочной железе, а панкреатическая амилаза – только в поджелудочной железе. Обе они участвуют в переваривании углеводов.

      Нормы:

      альфа-амилаза

      28–100 ед/л

      амилаза панкреатическая

      0–50 ед./л

      Эти показатели, как правило, повышаются при заболеваниях поджелудочной железы, сахарном диабете, почечной недостаточности. Снижение уровня амилазы в крови может свидетельствовать о гепатите и эндокринных нарушениях.

      Минеральный обмен

      Также биохимический анализ крови позволяет исследовать состояние минерального обмена. Наиболее часто исследуются железо, калий, натрий, кальций, магний, хлор, витамин В12.

      Нормы:

      железо

      9–30 мкмоль/л

      калий

      3,5–5,5 ммоль/л

      натрий

      136–145 ммоль/л

      кальций

      2,15–2,50 ммоль/л

      магний

      0,65–1,05 ммоль/л

      хлор

      98–107 ммоль/л

      витамин В12

      180–900 пг/мл

      Изменение уровня этих веществ является вспомогательным показателем для оценки множества патологических состояний.

      Результаты анализа

      Получив результат биохимического анализа крови, легко сравнить показатели своего анализа с нормой. Отклонение от нормы – это сигнал о том, что произошли нарушения в деятельности организма.

      Правильно оценить результаты анализа и поставить диагноз может только опытный врач.

      норма в 1, 2 и 3 триместре

      В чем заключается важность исследования?

      Организм беременной подвергается сильным нагрузкам и значительным перестройкам. Это часто приводит к обострению хронических заболеваний и появлению новых патологий.

      Биохимический анализ крови важный элемент скрининга при беременности. Анализ позволяет:

      • оценить функции внутренних органов;
      • определить нарушения водно-солевого обмена;
      • выявить недостаток микроэлементов;
      • диагностировать заболевания на ранних стадиях.

      При каких показаниях беременной стоит сдать анализ?

      Для назначения исследования врачу не нужны какие-либо основания. Анализ является обязательным и на протяжении беременности проводится несколько раз: в первом триместре при постановке на учет, а также во втором и третьем триместрах. При определенных показаниях исследование может назначаться дополнительно.

      Подготовительный этап

      Забор крови выполняется из вены, утром и натощак. Правильная подготовка к исследованию заключается в следующем:

      • интервал между последним ужином и анализом должен быть не менее 12 часов;
      • непосредственно перед анализом можно употреблять только воду. Запрещены соки, кофе, чай и другие напитки;
      • за 48 часов до исследования нужно отказаться от физической активности и стараться избегать стрессов.

      Показатели биохимического анализа крови

      Биохимический анализ крови комплексное исследование, состоящее из множества тестов.

      Общий белок и альбумин

      Общий белок показывает содержание всех видов белков в сыворотке крови. Белки отвечают за транспортировку питательных веществ, защищают организм от инфекций, служат строительным материалом для клеток, тканей и органов, поддерживают гормональный баланс в женском организме.

      Во время беременности уровень белка может снижаться. Это происходит за счет расхода вещества на построения клеток плода.

      Патологическими причинами уменьшения белка могут быть:

      • заболевания печени, почек;
      • сбой в работе щитовидной железы;
      • внутренние кровотечения.

      Концентрация белка возрастает при воспалительных процессах, системных патологиях, аутоиммунных заболеваниях, острых кишечных инфекциях.

      Альбумины — белки с небольшой молекулярной массой. Концентрация этих веществ влияет на осмотическое давление крови, которое регулирует водный обмен между тканями и кровью.

      Альбумин не является обязательным параметром исследования. В основном он определяется у беременных в следующих ситуациях:

      • при появлении отеков;
      • при гестозе;
      • при повышении уровня общего белка.

      Мочевина и креатинин

      Мочевина и креатинин — химические соединения, которые образуется в результате распада белков и выводятся из организма почками. Концентрация этих веществ позволяет оценить работу мочевыделительной системы. Например, при дисфункции почек продукты белкового обмена накапливаются в крови, вызывая интоксикацию организма. Высокий уровень мочевины и креатинина может вызвать опасные для беременной и плода патологии.

      Во время беременности риск почечных заболеваний возрастает в разы. Это происходит по следующим причинам:

      • из-за гормональной перестройки снижается иммунитет и организм становится восприимчивым к вирусам и бактериям. В результате увеличивается вероятность развития пиелонефрита и других воспалительных заболеваний почек;
      • увеличенная матка сдавливает мочеточники, что приводит к застою урины в почках.

      Высокие мочевина и креатинин могут наблюдаться у беременных при мочекаменной болезни, почечной недостаточности, диабетической нефропатии, воспалении мочевыводящих путей.

      Кроме этого, концентрация мочевины и креатинина позволяют отследить состояние и других органов. Например, низкое содержание мочевины наблюдается при патологиях печени.

      Холестерин

      В крови человека холестерин содержится в виде комплексных соединений со специальными белками. В зависимости от плотности комплексных соединений холестерин можно разделить на несколько видов:

      • ЛПВП — «хороший холестерин», который обеспечивает клеточным оболочкам прочность и эластичность, способствует выработке в организме витамина D, принимает участие в синтезе половых и стероидных гормонов;
      • ЛПНП — «плохой холестерин». Избыток вещества снижает функциональность ЛПВП и приводит к образованию на стенках сосудов атеросклеротических бляшек. Высокий уровень ЛПНП наблюдается при гипотиреозе, сахарном диабете, системных заболеваниях соединительной ткани, ожирении.

      В период вынашивания ребенка уровень холестерина повышается. Это связано с изменением гормонального фона и обмена веществ в женском организме. Поэтому для беременных разработаны специальные нормы, которые и следует учитывать при расшифровке анализа.

      Глюкоза

      У здоровой беременной женщины содержание глюкозы в крови (гликемия) находится в определенных физиологических границах. Повышенные значения могут указывать на сахарный диабет I или II типа, а также на гестационный диабет (ГСД).

      ГСД — наиболее распространенное нарушение обмена веществ у беременных, с которым встречаются эндокринологи и акушеры-гинекологи. Основная причина заболевания изменение гормонального фона. Чаще всего при ГСД отсутствует выраженная симптоматика, что затрудняет диагностику. Определение глюкозы в биохимическом анализе — один из способов выявления патологии. ГСД требует немедленного лечения, так как может стать причиной выкидыша, отразиться на здоровье будущего ребенка и самой женщины.

      АЛТ и АСТ

      АЛТ и АСТ это ферменты подгруппы трансаминаз, которые считаются основными маркерами заболеваний печени. При повреждении паренхимы органа вещества в большом количестве поступают в кровь, что указывает на наличие патологии.

      Кроме этого, уровень ферментов позволяет отследить работу сердечно-сосудистой системы, состояние скелетной мускулатуры.

      Синтез веществ связан с содержанием в организме витамина B6. Соответственно, при нехватке этого витамина, значения АЛТ и АСТ будут понижены.

      Билирубин

      Билирубин — вещество, которое образуется при разрушении эритроцитов. Преимущественно этот процесс происходит в печени, поэтому в первую очередь значение билирубина отражает работу этого органа.

      В результатах биохимического анализа указываются значения трех видов билирубина:

      • общего;
      • прямого;
      • непрямого.

      Непрямой билирубин очень опасен: его высокое содержание в крови вызывает интоксикацию организма. Прямой билирубин растворим в воде и менее токсичен.

      Если беременность протекает без осложнений, то показатели трех видов билирубина не отклоняются от референсных значений. Причиной повышенных результатов могут стать острые и хронические гепатиты, опухоли печени. Также высокие цифры наблюдаются при сильном токсикозе.

      Альфа-амилаза

      Альфа-амилаза — фермент, который расщепляет крахмал до более простых сахаридов и участвует в процессе пищеварения. Без этого вещества организм не смог бы усваивать углеводы основной источник энергии.

      Повышение фермента при беременности может указывать на следующие проблемы:

      • сахарный диабет;
      • панкреатит — воспаление поджелудочной железы;
      • холецистит — воспаление стенок желчного пузыря;
      • почечную недостаточность — нарушение всех функции почек;
      • внематочную беременность — прикрепление оплодотворенной яйцеклетки за пределами полости матки.

      Щелочная фосфатаза (ЩФ)

      Это самый распространенный в организме фермент, который присутствует во всех тканях и органах. Вещество принимает участие в транспорте фосфора и ускоряет распад сложных соединений фосфорной кислоты. Определение количества фермента необходимо для оценки состояния печени, почек, желчного пузыря, костной ткани и других органов и структур.

      Во втором триместре беременности в материнский кровоток начинает поступать плацентарная щелочная фосфатаза плода. Уровень ЩФ женщины растет и достигает своего максимума в третьем триместре.

      Физиологический рост концентрации вещества не опасен и не считается патологией. Но если результат анализа значительно превышает референсные значения, то это может указывать на наличие заболеваний:

      • гестационного сахарного диабета;
      • гестационного дерматоза;
      • воспалительных процессов печени, почек, желчного пузыря.

      Микроэлементы

      Микроэлементы вещества, которые обеспечивают полноценную работу организма. Недостаток микроэлементов у беременной может негативно сказаться на эндокринной, нервной, пищеварительной системе, а также привести к аномалиям развития плода. Поэтому так важно во время беременности проверять содержание этих полезных веществ в организме.

      При биохимическом анализе определяется уровень кальция, железа, натрия и других микроэлементов. При назначении анализа врач определяет количество исследуемых позиций, учитывая индивидуальные особенностей пациентки. При дефиците какого-либо вещества требуется коррекция рациона или прием витаминно-минеральных комплексов.

      Онлайн консультация Врача-гинеколога

      Консультация онлайн

      В рамках консультации вы сможете озвучить свою проблему, врач уточнит ситуацию, расшифрует анализы, ответит на ваши вопросы и даст необходимые рекомендации.

      Таблица: референсные значения биохимического анализа крови при беременности по триместрам

       

      Показатели

      Единицы измерения

      1 триместр

      2 триместр

      3 триместр

      Уровень общего белка

      г/л

      63-83

      Альбумин

      г/л

      31-50

      28-55

      25-66

      Мочевина

      ммоль/л

      2,5-7,1

      2,5-6,2

      Общий холестерин

      ммоль/л

      6,16-13,7

       

      Уровень глюкозы в крови

      ммоль/л

      3,5–5,83

      АЛТ

      ед/л

      до 32

      до 31

      до 31

      АСТ

      ед/л

      до 31

      до 30

      до 30

      Креатинин

      мкмоль/л

      32-70

      32-50

      32-47

      Общий билирубин

      мкмоль/л

      3,4-21,6

      Прямой билирубин

      мкмоль/л

      До 7,9

      Непрямой билирубин

      мкмоль/л

      3,4-13,7

      Альфа-амилаза

      ед/л

      28-110

      Щелочная фосфатаза

      ед/л

      40-150

      40-190

      40-240

      Уровень железа

      мкмоль/л

      8,93-30,4

      7,2-25,9

      Уровень натрия

      ммоль/л

      135-155

      135-145

      135-155

      Уровень хлора

      ммоль/л

      98-107

      Уровень калия

      ммоль/л

      3,4-5,3

      3,4-5,5

      3,4-5,3

      Уровень фосфора

      ммоль/л

      1-1,57

      1-1,4

      0,87-1,47

      Уровень магния

      ммоль/л

      0,85-2

      0,85-1,7

      0,85-1,4

      Заключение

      Биохимическое исследование крови при беременности — важный анализ, который является обязательным. Результаты исследования позволяют оценить состояние женского организма, спрогнозировать течение беременности и родов.

      Биохимический анализ крови. — Школа здоровья — ГБУЗ Городская поликлиника 25 г. Краснодара МЗ КК

      01 ноября 2016 г.

      Показатель Норма Что означают изменения значений 
      Глюкоза 3,5–6,5 ммоль/л Уровень глюкозы понижается, если человек давно не ел; при передозировке инсулина; при некоторых гормональных нарушениях. Повышение глюкозы возможно при сахарном диабете
      Общий белок 60–80 г/л Белок падает при угнетении работы печени, почек, недоедании, тяжелых инфекциях, при ожогах. Содержание белка растет при сгущении крови
      Альбумин 40–60% То же, что и для общего белка
      Общий билирубин 8,5–20,5 мкмоль/л Показывает, как работает печень. Повышение – симптом гепатита, желчнокаменной болезни, разрушения эритроцитов
      Билирубин прямой До 15,4 мкмоль/л Повышение указывает на гепатит, застой желчи (холестаз), цирроз печени
      Билирубин непрямой До 4,6 мкмоль/л Повышение свидетельствует о разрушении клеток крови (гемолиз), о В12-дефицитной анемии
      Трансаминазы – АЛТ (АЛАТ) и АСТ (АСАТ)

      АЛТ (АЛАТ) –
      до 30 МЕ

      АСТ (АСАТ) –
      до 40 МЕ

      Повышаются при гепатите, циррозе печени, диабете, некоторых инфекциях и после приема лекарств – тетрациклинов, парацетамола
      Мочевина До 8 ммоль/л Повышение говорит о тяжелом инфекционном процессе, голодании, потери жидкости (понос, рвота, избыточное образование мочи), почечной недостаточности
      Креатинин До 0,18 ммоль/л Высокий уровень – признак почечной недостаточности. Меньше нормы – человеку не мешает хорошо подкрепиться
      Лактадегидрогеназа (ЛДГ) До 460 МЕ При повышении ЛДГ подозревают инфаркт миокарда, болезни печени, инфекции, опухоли
      Щелочная фосфатаза (ЩФ) 30–85 МЕ Повышение характерно при заболеваниях печени вкупе с застоем желчи, рахите, избыточной функции паращитовидных желез (гиперпаратиреозе)

      Это лишь основные параметры биохимического анализа крови – всего их больше сотни. Они нужны для уточняющей диагностики, когда уже выявлено неблагополучие в организме. В таких случаях назначают расширенный биохимический анализ крови – при каждой болезни особый.

      Некоторые аппараты выдают распечатку не только с нормами (обычно колонка справа), но и с особыми звездочками и скобками. Предусмотрено 3 позиции звездочки внутри скобки, и по одной – за скобками слева и справа. Звездочка точно посередине скобки – показатель идеален. Сдвинута к правой или левой скобке – норма, но на верхней или нижней границе. Звездочка расположена за скобкой слева – результат ниже нормы. Справа – выше нее.

      КАК ПРАВИЛЬНО СДАТЬ «БИОХИМИЮ»?

      Кровь на анализ берут из вены. Если вы боитесь, честно предупредите медсестру: она приготовит ватку с нашатырным спиртом и будет готова к неожиданностям. Во время взятия крови отвернитесь в сторону и не смотрите, как вам будут прокалывать вену и наполнять пробирку. Чтобы не думать о боли, во время прокола кожи медленно глубоко вдохните через нос.

      В лабораторию надо прийти с утра и натощак. Такая строгость оправдана: даже после чашки чая, кофе или стакана колы уровень глюкозы в крови возрастет, могут измениться и другие показатели, и исследование станет неинформативным.

      подготовка, таблица нормальных значений, расшифровка

      Биохимический анализ крови – это развернутое исследование венозной крови пациента, проводимое для оценки работы внутренних органов, выявления дефицита витаминов, ферментов, макро- и микроэлементов, а также для диагностики патологии обмена веществ. Биохимия крови более показательна, чем общий клинический анализ, результаты анализа позволяют обнаружить многие заболевания на начальной стадии. Именно поэтому данное исследование рекомендуется проходить не только по назначению врача, но и в профилактических целях не реже одного раза в год. Результаты биохимического анализа крови включают множество связанных между собой показателей и их интерпретацией должен заниматься врач – самолечение опасно для вашего здоровья!

      Как подготовиться к процедуре?

      • Забор крови на биохимию всегда выполняется натощак, чаще всего между 8 и 11 часами утра. В день проведения допускается прием негазированной воды, а за сутки до проведения процедуры следует исключить из рациона тяжелую пищу, газированные напитки, крепкий кофе, чай и алкоголь.
      • В последний час перед сдачей крови нельзя курить.
      • Непосредственно перед процедурой постараться избегать физических и эмоциональных нагрузок, последние 10–20 минут лучше просто посидеть возле манипуляционного кабинета.
      • Если дата проведения биохимического анализа крови выпадает на период прохождения курса медикаментозного лечения или курса физиотерапии, то стоит проконсультироваться с врачом – возможно он порекомендует перенести исследование на другое время или прервать курс лечения на несколько дней.

      Расшифровка результатов биохимического анализа крови

      Лабораторные анализаторы нового поколения способны предоставить результаты исследования уже через два часа после выполнения забора крови. Как правило, пациент получает результаты в течение 2–3 дней в виде распечатанной или электронной таблицы, где перечислены изученные показатели, их значения и референсные (среднестатистические) диапазоны нормы. Разные лаборатории предлагают разные объемы данных, в этой же статье будут описаны наиболее часто исследуемые показатели крови.

      Белки

       ОбозначениеНорма (женщины)Норма (мужчины)Единицы измерения
      АльбуминALB< 14 лет: 38–54
      14–60 лет: 35–50
      > 60 лет: 34–38
      г/л
      Гликированный гемоглобинHbA1c, A1c, гликозилированный гемоглобин< 5,7%
      Общий белокTP, TProt, Serum< 1 года: 47–72
      1–4 года: 61–75
      5–7 лет: 52–78
      8–15 лет: 58–76
      > 15 лет: 64–83
      г/л
      C-реактивный белокCRP, СРБ< 0,5г/л
      Железосвязывающая способность сывороткиTIBC, IBC, ОЖСС45,3–77,1мкмоль/л
      МиоглобинMyoglobin12–7619–92мкг/л
      ТрансферринTf2,2–2,42–4г/л
      ФерритинFerritin13–15030–400мкг/л

      Общий белок характеризует состояние белкового обмена и выявляет диспротеинемию (изменение количественного соотношения белковых фракций в сыворотке крови). Пониженные значения могут указывать на неправильное питание, заболевания печени, последствия ожогов, травм и операций, а повышенные – на инфекционное заболевание, неинфекционный гепатит, аутоиммунные заболевания, дегидратацию или могут быть вызваны диареей и рвотой.

      Белок альбумин занимает до 65 % объема плазмы крови, вырабатывается печенью и выполняет важнейшую функцию переноса многих биологически активных веществ. Причины понижения концентрации альбумина совпадают с таковыми для общего белка. Повышается же значение довольно редко, например, при дегидратации, гемоконцентрации или вследствие приема анаболических стероидов.

      Железосодержащий белок миоглобин исследуется преимущественно с целью ранней диагностики инфаркта миокарда. Высокая концентрация миоглобина может указывать на инфаркт миокарда, сердечную недостаточность, острое повреждение почек, последствия термических ожогов, электрошока. Низкий миоглобин сопровождает течение ревматоидного артрита и полиомиелита.

      Значение гликированного или гликозилированного гемоглобина очень важно пациентам с сахарным диабетом, а также используется для его диагностики. Гликированный гемоглобин дает представление о среднем уровне глюкозы в крови в разрезе большого промежутка времени (1–2 месяца). Если концентрация данной фракции белка не превышает 5,7 % от общего объема гемоглобина в крови, то можно говорить о компенсированном состоянии. Значения в диапазоне 5,7–6,4 % свидетельствуют о риске развития сахарного диабета, выше 6,4 % – о выраженном декомпенсированном диабете.

      C-реактивный белок выступает в роли индикатора воспалительного процесса в организме. Превышение порога в 0,5 г/л указывает на острое воспаление или злокачественное новообразование. Также данный параметр важен для оценки эффективности антибактериальной и противовоспалительной терапии.

      Исследуемые значения трансферрина, ферритина и железосвязывающей способности сыворотки позволяют диагностировать патологию метаболизма железа в крови. Трансферрин – это основной переносчик железа, повышение его концентрации, как правило, свидетельствует о развитии железодефицитной анемии, а понижение – об инфекциях, циррозе печени, анемиях иной этиологии или белковом голодании. При железодефицитной анемии ферритин, наоборот, понижается, а его повышение указывает на воспалительные процессы, заболевания печени или онкопатологию.

      Липиды

       ОбозначениеНорма (женщины)Норма (мужчины)Единицы измерения
      ТриглицеридыTRIG< 15 лет: 0,40–1,48
      15–30 лет: 0,4–1,63
      30–55 лет: 0,44–2,63
      > 55 лет: 0,62–2,71
      < 15 лет: 0,34–1,41
      15–30 лет: 0,45–2,81
      30–55 лет: 0,56–3,61
      > 55 лет: 0,65–3,29
      ммоль/л
      Холестерин общийCHOL5,2ммоль/л
      Холестерин-ЛПВПHDL, ХС-ЛПВП1,03–1,55ммоль/л
      Холестерин-ЛПНПLDL, ХС-ЛПНП0–3,3ммоль/л

      Общий холестерин используется для выявления первичных и вторичных нарушений липидного обмена, оценки вероятности развития атеросклероза, а также для оценки эффективности лечения атерогенных нарушений метаболизма липидов. Понижение значения вызывают кахексия, голодание, мальабсорбция, тяжелые острые заболевания, печеночная недостаточность, гипертиреоз, а повышение – первичные и вторичные дислипопротеинемии. Опасными последствиями низкого холестерина являются психофизиологические нарушения и репродуктивная дисфункция, высокого – сахарный диабет и атеросклероз. Биохимическое исследование крови на триглицериды (продукты метаболизма углеводов в печени) преследует те же задачи, причины роста и падения их концентрации также совпадают с общим холестерином. 

      Холестерин липопротеинов высокой и низкой плотности (ХС-ЛПВП и ХС-ЛПНП соответственно) исследуется и интерпретируется в комплексе с общим холестерином и триглицеридами для более точной диагностики. ХС-ЛПВП повышается при первичном билиарном циррозе, гепатите, алкоголизме или же его увеличение может быть обусловлено генетически. У пациентов с атеросклерозом, декомпенсированным сахарным диабетом, хронической болезнью почек, холестазом значение ХС-ЛПВП снижается. Липопротеиды низкой плотности задействованы в переработке и выведении жиров, снижение их концентрации может говорить о развитии хронической анемии, синдрома Рейно или миеломы, а повышение – о риске развитии атеросклероза, гипотиреозе, нефротическом синдроме, сахарном диабете, порфирии, синдроме Кушинга. 

      Углеводы 

       ОбозначениеНорма (женщины)Норма (мужчины)Единицы измерения
      ГлюкозаGLUC3,3–5,5ммоль/л
      ФруктозаминFRA0–285мкмоль/л

      Глюкоза является основным источником энергии для всех клеток и тканей организма человека и, в частности, единственным ее источником для мозга. Значение глюкозы в результатах биохимического анализа отражает уровень сахара в крови. Если это значение повышено, то возможен риск развития сахарного диабета, поражения центральной нервной системы, гормональных нарушений. Глюкоза «падает» при образовании опухолей в поджелудочной железе, при печеночной и надпочечниковой недостаточностях, гипотиреозе, недоедании или из-за приема инсулина. 

      Значение фруктозамина отражает колебание уровня глюкозы в крови в период 2–3 недель, предшествовавших сдаче анализа. Если его концентрация превышает 280–285 мкмоль/л, то врачом рассматривается вероятность развития сахарного диабета. 

      Неорганические вещества и витамины 

       ОбозначениеНорма (женщины)Норма (мужчины)Единицы измерения
      Витамин B12 208–963,5пг/мл
      ЖелезоFe, IRON< 2 лет: 7–18
      2–14 лет: 9–22
      > 14 лет: 9–30
      < 2 лет: 7–18
      2–14 лет: 9–22
      > 14 лет: 11–31
      мкмоль/л
      КалийK3,5–5ммоль/л
      КальцийCa2,25–2,5ммоль/л
      МагнийMg0,75–1,25ммоль/л
      НатрийNa136–145ммоль/л
      ФосфорP< 2 лет: 1,45–2,16
      2–12 лет: 1,45–1,78
      12–60 лет: 0,87–1,45
      > 60 лет: 0,90–1,32
      < 2 лет: 1,45–2,16
      2–12 лет: 1,45–1,78
      12–60 лет: 0,87–1,45
      > 60 лет: 0,74–1,2
      ммоль/л
      ХлорCl98–107ммоль/л

      Витамин B12 в организме человека участвует, в частности, в выработке эритроцитов. Высокий уровень данного витамина может указывать на болезни печени, почек или лейкоз. Болезни паразитарной этиологии, воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и соблюдение вегетарианской (веганской) диеты, наоборот, приводят к понижению уровня витамина B12 в крови. 

      В одном из предыдущих абзацев упоминалось, что железо принимает участие в процессе транспортировки кислорода. Его недостаток обычно объясняется неправильным питанием или метаболическими нарушениями, а переизбыток – функциональными расстройствами кишечника. 

      Калий отвечает за регуляцию водного баланса и нормализует сердечный ритм. Дефицит калия возникает вследствие неправильного или недостаточного питания, рвоты, при почечной недостаточности, синдроме Кушинга, осмотическом диурезе, хронической болезни почек, а также сопутствует длительному приему стероидных препаратов. Повышается же калий при остром обезвоживании организма, обширных травмах и ожогах, хронической надпочечниковой недостаточности, диабетической коме или вследствие приема калийсберегающих мочегонных препаратов. 

      Кальций задействуется в образовании костной ткани, крайне важен для нормальной работы мышц, нервов, сердечной мышцы и сосудов. Низкие значения кальция в крови указывают на дефицит витамина D, функциональные заболевания почек, панкреатит, нарушение метаболизма магния или на гипопаратиреоз. Повышение уровня кальция сопутствует гиперпаратиреозу или является симптомом онкопатологии.

      Магний выполняет функцию внутриклеточного обмена и передачи импульсов от нервных окончаний к мышцам. Неполноценное питание, нарушение абсорбции, длительная диарея, колиты, энтероколиты и диспепсии понижают концентрацию магния в крови. К ее повышению приводят функциональные нарушения почек, гипотиреоз, лактат-ацидоз и новообразования. 

      Наряду с магнием, за передачу импульсов в мышцы отвечает натрий, также принимающий участие в метаболизме кальция. Причиной снижения натрия может выступать гипотиреоз, болезнь Аддисона, сахарный диабет, заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, застойная сердечная недостаточность, прием гентамицина, реже – синдром Пархона или гиперкальциурия. Высокие показатели натрия в результатах биохимии свидетельствуют об обезвоживании, перенасыщении организма солями, несахарном диабете или заболеваниях почек с олигурией. 

      Нормальная работа нервной и костно-мышечной систем невозможна без достаточного количества фосфора в организме. Содержание фосфора в крови возрастает при гипопаратиреозе, переизбытке витамина D, рабдомиолизе, заболеваниях костей или неправильном рационе питания, реже – при акромегалии. С другой стороны, гиповитаминоз D, гиперпаратиреоз, трансплантация почки, внутривенные вливания глюкозы, дыхательный алкалоз вызывают снижение концентрации фосфора в крови. 

      Хлор выполняет функции поддержания кислотно-щелочного баланса крови и осмотического давления. Самыми очевидными причинами понижения уровня хлора являются обильные потоотделения, рвота, диарея, некорректное лечение мочегонными препаратами, реже снижение вызывается нефротическим синдромом и гипокалиемическим метаболическим синдромом. Переизбыток хлора в крови может быть последствием дегидратации, отечности, алкалоза и декомпенсации сердечной деятельности. 

      Низкомолекулярные азотистые вещества 

       ОбозначениеНорма (женщины)Норма (мужчины)Единицы измерения
      КреатининCREA53–9762–115мкмоль/л
      Мочевая кислотаUA< 14 лет: 120–320
      > 14 лет: 150–350
      < 14 лет: 120–320
      > 14 лет: 210–420
      мкмоль/л
      МочевинаUREA2,2–6,73,8–7,3ммоль/л

      Мочевина и креатинин исследуются в комплексе, их значения отражают функциональное состояние почек пациента, в частности, степень нарушения фильтрационной и выделительной функций. Высокие значения указывают на проблемы с почками, но могут объяснятся чрезмерными физическими нагрузками, высокобелковой диетой, продолжительным голоданием или заболеваниями щитовидной железы. Низкие значения мочевины могут объясняться низкобелковой диетой, беременностью и заболеваниями печени. 

      Уровень мочевой кислоты, как вспомогательного параметра, отражает способность организма выводить отходы процессов обмена нуклеиновых кислот и пуринов. Представляет особый диагностический интерес для пациентов с подагрой. Основными причинами повышения мочевой кислоты являются подагра и алкоголизм, реже – патология почек и печени. Низкие значения мочевой кислоты в результатах биохимического анализа крови встречаются намного реже и указывают, как правило, на неправильное или недостаточное питание. 

      Пигменты

       ОбозначениеНорма (женщины)Норма (мужчины)Единицы измерения
      Общий билирубинBILT3,4–17,1мкмоль/л
      Прямой билирубинBILD, D-BIL0–7,9мкмоль/л
      Билирубин непрямойID-BILBILT — BILDмкмоль/л

      Желтый пигмент билирубин начинает накапливаться в крови при заболеваниях и наследственных патологиях печени, желчевыводящих путей, например, при синдроме Жильбера. Непрямой билирубин также может повышаться при некоторых анемиях и малярии.

      Ферменты

       ОбозначениеНорма (женщины)Норма (мужчины)Единицы измерения
      АланинаминотрансферазаALT< 31< 41ед./л
      АмилазаAMY28–100ед./л
      Панкреатическая амилазаAMY-P0–50ед./л
      АспартатаминотрансферазаAST< 32< 40ед./л
      Гамма-глутамилтрансферазаGGT6–4210–71ед./л
      КреатинкиназаCK0–25ед./л
      ЛактатдегидрогеназаLDH250ед./л
      ЛипазаLIP0–190ед./л
      Фосфатаза щелочнаяALP0–2400–270ед./л
      ХолинэстеразаCHE5860–118005800–14600ед./л

      Фермент печени с труднопроизносимым названием аланинаминотрансфераза участвует в аминокислотном метаболизме. Показатель повышается при инфаркте миокарда, остром гепатите A и B, иных заболеваниях печени. 

      Фермент амилаза вырабатывается слюнными железами и поджелудочной железой, отвечает за переваривание углеводов. Превышение нормы в 3–5 раз может указывать на острый аппендицит, перитонит, язву желудка и 12-перстной кишки, холецистит. При остром панкреатите или обострении его хронической формы значение амилазы возрастает в 10–30 раз. Повышенное значение панкреатической амилазы позволяет своевременно обнаружить осложнения операций на органах брюшной полости и заболевания поджелудочной железы. 

      Концентрация фермента аспартатаминотрансферазы в крови человека сильно возрастает в случае повреждении печени или сердечной мышцы, из-за злоупотребления алкоголем показатели могут увеличиваться в два раза относительно нормы. 

      Высокие значение фермента гамма-глутамилтрансферазы наблюдаются у пациентов с острым гепатитом, вне- и внутрипеченочном холестазом, алкоголизмом, раком поджелудочной и предстательной желез, первичными опухолями печени. 

      Возрастание концентрации креатинкиназы в крови может указывать на инфаркт миокарда, поражение мышц различного генеза, почечную недостаточность. Лактатдегидрогеназа повышается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек, а также у беременных. Высокие значения липазы наблюдаются у пациентов с острым панкреатитом, инфарктом кишечника, желчной колике, ранах, переломах, раке молочной железы. Метаболизм фосфора в организме напрямую связан с содержанием щелочной фосфатазы – ее повышение сопутствует острому вирусному и алкогольному гепатиту, циррозу печени, мононуклеозу, раку печени или метастазам в нее. Холинэстераза понижается при циррозе печени, печеночной недостаточности, гепатите, инфаркте миокарда. Значение холинэстеразы также показательно для пациентов, принимающих миорелаксанты. 

      Сдать анализ на общий белок в лаборатории KDL. Норма, повышен и понижен

      Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей и входят в состав всего организма. Они составляют структурную часть большинства органов, к ним так же относятся ферменты и гормоны, которые регулируют все физиологические процессы. В плазме крови постоянно присутствуют два класса белков: альбумины и глобулины. Альбумин составляет около 60% от общего количества белка в крови. Он производится в печени и выполняет множество функций, в том числе, является переносчиком малых молекул и ионов веществ, источником аминокислот для метаболизма тканей и основным компонентом, участвующим в поддержании осмотического давления. Оставшиеся 40% белков крови — глобулины. К ним относятся ферменты, антитела, гормоны, белки-переносчики и т.д.

      В каких случаях обычно назначают исследование?

      Анализ на общий белок крови является частью скрининговых биохимических панелей, которые назначаются в рамках медицинского обследования, диспансеризаций, при госпитализации, после перенесенных заболеваний и т.д. для оценки общего состояния здоровья пациента. Используется как диагностический тест при оценке функции печени и почек

      В случае отклонения результата от нормы необходимо проводить дополнительные исследования, чтобы определить, какой конкретный тип белков находится за пределами норм, чтобы можно было установить конкретный диагноз. Такими тестами могут быть альбумин и белковые фракции (электрофорез белков).

      Что означают результаты теста?

      Результаты анализа на общий обычно рассматриваются вместе с результатами других тестов и могут дать врачу информацию об общем состоянии здоровья пациента.

      Низкий уровень общего белка наблюдается при расстройствах работы печени или почек чаще всего связан либо с недостаточным синтезом или с потерями белка в организме. К таким состояниям можно отнести печеночную недостаточность, голодание, целиакию, мальабсорбцию, воспалительные заболевания кишечника, заболевания почек

      Высокий общий уровень белка может наблюдаться на определенном этапе текущего воспаления или может быть связан с рядом гематологических и онкологических заболеваний (например, множественная миелома и т.д.).

      Сроки выполнения теста.

      Обычно результат можно получить в течение 1-2 дней.

      Как подготовиться к анализу?

      Специальной подготовки не требуется. Можно сдать анализ через 3 часа после еды или натощак.

      Биохимический анализ крови что показывает

      Для диагностики заболеваний пациентам назначаются анализы, по результатам которых определяют состояние их здоровья. Наиболее полным, позволяющим точно и безошибочно поставить диагноз, является биохимический анализ крови. Исследование необходимо для получения обширного и объективного представления о состоянии отдельных органов и всего организма. Наряду с общим анализом мочи и крови, биохимия уже много лет используется в лабораторно-диагностических целях. Находит практическое применение во всех медицинских сферах: терапии, гинекологии, кардиологии, онкологии, урологии, гастроэнтерологии и других. Особую ценность биохимия представляет при заболеваниях сердца, эндокринной системы, почек и печени.

      Особенности анализа

      Кровь является отдельной тканью человеческого организма. Ее уникальная особенность в том, что она находится во всех органах и других тканях. В составе крови содержатся вещества, образующиеся в процессе функционирования организма. Биохимический анализ позволяет определить наличие и уровень их содержания. Сравнение полученных данных и нормальных показателей дает возможность сделать выводы о функционировании органов и патологий в них. Биохимический анализ – это лабораторное исследование большого количества ферментов, минеральных и органических веществ. Характеризует углеводный, белковый, жировой и минеральный обмены веществ в организме. Существование патологии в том или ином органе показывают изменения в обменах веществ.

      Анализ проводится тогда, когда есть подозрение о скрыто текущем заболевании. По его результатам патология выявляется на самом раннем этапе, что позволяет назначить своевременное лечение и остановить процесс. Метод, отличающийся высокой степенью информативности и достоверности, является базой для врачебной диагностики, позволяет судить о состоянии жизненно важных органов. Рекомендуется проводить не менее одного раза в год. Для отдельных заболеваний биохимия является единственной возможностью для объективной диагностики. Кроме стандартного биохимического анализа, проводится исследование специфических показателей, использующихся в генетике, эндокринологии, педиатрии, спортивной медицине.

      Значения показателей

      Кровь в количестве 5-10 миллилитров берут из вены, затем помещают ее в пробирку. Перед сдачей анализа, для более точного результата, нельзя есть и принимать лекарственные препараты, если это не является риском для здоровья.

      Трактовка результатов осуществляется по следующим показателям:

      • Уровень сахара и глюкозы – его повышение является признаком развития сахарного диабета, резкое понижение угрожает жизни;
      • Холестерин – его повышение свидетельствует об атеросклерозе сосудов и риске заболеваний сердца и сосудов;
      • Трансаминазы – ферменты, позволяющие выявить инфаркт миокарда, гепатит или наличие травмы;
      • Билирубин – его высокий уровень свидетельствует о патологии печени, нарушениях оттока желчи и разрушении эритроцитов;
      • Креатин и мочевина – их избыточное количество говорит об ослабленной функции выделения печени и почек;
      • Общий белок – изменение этого показателя указывает на негативные процессы в организме или тяжелые заболевания;
      • Амилаза – фермент поджелудочной железы, увеличенный показатель которого является признаком панкреатита.

      При проведении анализа исследованию подвергаются более 20 элементов. Кроме перечисленных, биохимический анализ выявляет содержание в крови железа, калия, хлора, фосфора и др.

      Показания для назначения биохимического анализа крови

      Обычно биохимию назначают пациентам, проходящим амбулаторное или стационарное лечение. Исследование назначается для диагностики или для контроля проводимого лечения. Определение тех или иных показателей назначается индивидуально, в зависимости от заболевания. Из общего перечня выбираются показатели, имеющие приоритетное значение для диагностики.

      Чаще всего биохимия назначается при патологии:                                                                                                                             
      • гепатобилиарной системы;
      • эндокринной системы;
      • почек;
      • сердца;
      • системы крови;
      • опорно-двигательного аппарата;
      • желудочно-кишечного тракта.

      Расшифровка анализа проводится лечащим врачом, который и назначает лечение.

      Как сдать кровь на биохимию

      За день до забора крови необходимо отказаться от жирной, острой и жареной пищи, от крепкого кофе, чая, черного шоколада, алкогольных напитков, включая пиво. Некоторые вещества в пище могут временно повлиять на результаты. Например, выпитый накануне кофе повышает содержание лейкоцитов, а алкогольные напитки – уровень мочевой кислоты. По искаженным данным врач может дать необоснованный вывод о состоянии здоровья пациента.

      Кровь сдают на голодный желудок, можно выпить стакан воды. В течение двух часов до сдачи крови откажитесь от курения. Перед сдачей анализа нельзя пить таблетки, делать массаж, прогревание и рентген. Во время процедуры, чтобы не повысились показатели холестерина, креатинина, щелочной фосфатазы и т.д., нужно сесть или лечь. Противопоказаны и физические нагрузки. Кровь берется из локтевой вены, если они плохо просматриваются, — из кисти или стопы.

      №AN28TP, Общий белок для собак и кошек: показатели, норма

      Белки плазмы крови оказывают коллоидное осмотическое давление, участвуют в иммунных, воспалительных реакциях и в процессе свертывания крови, помогают в поддержании кислотно-щелочного баланса, а также выполняют регуляторную, двигательную, защитную, питательную и другие функции.

      Некоторые белки служат в качестве ферментов, антител, факторов свертывания, гормонов, белков острой фазы, транспортных веществ. Основным местом синтеза белков плазмы является печень. Также местом их образования является иммунная система.

      В биохимических исследованиях используют сыворотку крови и плазму. Сыворотка содержит все белки плазмы, кроме фибриногена, V и VIII факторов свертывания, которые потребляются в процессе образования тромба. Различия между концентрацией белков сыворотки и плазмы, как правило, клинически незначимы, и составляют примерно 5% от белков плазмы.

      Концентрация общего белка определяется содержанием альбуминов и глобулинов в крови. У домашних животных альбумин составляет от 35 до 50% от общей концентрации белка в сыворотке. Альбумин синтезируется в печени и регулируется интерлейкином 1 (IL-1) и другими цитокинами.

      Существует прямая корреляция между обновлением альбумина и размером тела животного. Период полувыведения альбумина у собак составляет 8 дней, у лошадей ‒ 19 дней. В результате высокой концентрации и небольшого размера молекул альбумин на 75–80% определяет коллоидно-осмотическое давление плазмы. Многие компоненты плазмы транспортируются альбумином, и изменение его концентрации влияет на общее количество этих циркулирующих компонентов. Альбумин подавляет процесс агрегации тромбоцитов и усиливает активность антитромбина III. Поэтому значительное снижение концентрации альбумина в плазме может вызвать протромботические нарушения. Синтез альбумина уменьшается во время ответной реакции острой фазы.

      Глобулины с помощью электрофореза разделяются на α-, β- и γ-глобулины.

      Большинство α- и β-глобулинов синтезируются в печени. Липопротеины и белки острой фазы воспаления являются α- и β-глобулинами. Иммуноглобулины (γ-глобулины) секретируются В-лимфоцитами и плазматическими клетками во многих тканях, в частности, в лимфоидных органах.

      Значение соотношения альбумина к глобулину (А/Г) используется при интерпретации результатов исследования общего белка. Это соотношение будет оставаться в пределах нормальных значений, если обе фракции изменяются равномерно (например, при потере как альбумина, так и глобулина в результате кровотечения, повышение концентрации альбумина и глобулина в результате обезвоживания). Снижение А/Г соотношения возникает при почечной протеинурии и/или усилении продукции иммуноглобулинов вследствие антигенной стимуляции. Увеличение А/Г соотношения возникает при подавлении синтеза иммуноглобулинов у взрослых или при недостаточном поступлении молозива у жеребят и телят.

      ПРЕАНАЛИТИКА:

      Для получения более точных результатов животные перед исследованием должны находиться на голодной диете не менее 12 часов. Образец стабилен 3 дня при температуре хранения +2°С…+8°С; сохраняет стабильность 6 месяцев при замораживании -17С…-23С.
      Гемолиз может повлиять на результаты исследования. Липемия и билирубинемия могут приводить к ложному увеличению концентрации общего белка. Значение содержания общего белка в крови увеличивается при высокой концентрации глюкозы, мочевины, натрия и хлорида в результате завышения показателя преломления (рефрактометрия).

      ИНТЕРПРЕТАЦИЯ:

      Результаты исследования содержат информацию исключительно для врачей. Диагноз ставится на основании комплексной оценки различных показателей, дополнительных сведений и зависит от методов диагностики.

      Единицы измерения в лабораторииVET UNION: г/л.

      Референсные значения:

      • Собаки: 0–6 мес. ‒ 34–52 г/л; 6–12 мес. — 49–67 г/л; старше одного года — 54–77 г/л.
      • Кошки: 0–6 мес. — 38–65 г/л; 6–12 мес. — 33–75 г/л; старше одного года — 57–79 г/л.
      • Лошади: 55–73 г/л.
      • КРС: 59–82 г/л.
      • МРС: 60–79 г/л.
      • Хорьки: 51–74 г/л — альбиносы; 53–72 г/л ‒ темные.
      • Кролик:54–75 г/л.
      • Крыса:56–76 г/л.
      • Морская свинка:46–62 г/л.
      • Мышь: 35–72 г/л.
      • Песчанка: 43–125 г/л.
      • Хомяк:52–70 г/л.
      • Шиншилла: 38–56 г/л.
      • Тукан: 30–50 г/л.
      • Тигр:37–87 г/л.
      • Леопард: 49–95 г/л.

      У млекопитающих и птиц наблюдаются изменения концентрации белков крови в зависимости от возраста. При рождении у млекопитающих выявляется низкая концентрации белков в крови, увеличение происходит до уровня взрослых животных в течение от шести месяцев до одного года. С возрастом концентрация альбумина немного уменьшается, в то время как уровень глобулинов, в частности, иммуноглобулинов и белков острой фазы, постепенно увеличивается. Эти изменения следует учитывать при интерпретации результатов исследования.

      Общая концентрация сывороточного белка и содержание глобулинов в крови млекопитающих имеют тенденцию к снижению в течение последней трети беременности. Концентрации общего белка и альбумина в крови уменьшаются в период лактации.

      Повышение уровня:

      • Гемоконцентрация (дегидратация).
      • Воспалительный процесс (инфекционной, неинфекционной этиологии).
      • Лимфоидный лейкоз (например, В-клеточная лимфома).
      • Множественная миелома.

      Понижение уровня:

      Гемодилюция:
      • Гиперволемия.
      • Хроническая сердечная недостаточность.
      • Нефротический синдром.
      • Цирроз печени.
      • Синдром неадекватной секреции антидиуретического гормона (СНАСАГ, синдром Пархона).
      Потеря белка из сосудистого русла:
      • Потеря крови.
      • Энтеропатия с потерей белка.
      • Нефропатия с потерей белка.
      • Экссудативные формы заболевания кожи.
      Недостаточный синтез белка или увеличение катаболизма белка:
      • Голодание или кахексия.
      • Нарушение переваривания пищи или мальабсорбция.
      • Печеночная недостаточность.
      • Нарушение пассивного транспорта.
      • Снижение иммуноглобулинов.

      Нормальные уровни, использование, результаты и процедура

      Анализ общего белка — это простой рутинный анализ мочи или крови. Он ищет нормальный или ненормальный уровень белка в организме.

      Слишком много или слишком мало белков может привести к неожиданной потере веса, усталости или воспалительному заболеванию. Тест на общий белок может помочь диагностировать заболевания печени и почек, а также другие состояния.

      В этой статье мы обсуждаем тест на общий белок, как интерпретировать результаты и что может означать нормальный или ненормальный уровень белка.

      Белки служат строительными блоками для многих органов, гормонов и ферментов. Белки необходимы для общего состояния здоровья, поэтому регулярные медицинские осмотры часто включают определение общего белка.

      Тест на общий белок измеряет общее количество белков, присутствующих в жидкости организма. Тест исследует белок либо в моче, либо в жидкой части крови, которую медицинские специалисты называют сывороткой.

      Анализ крови

      Тест на общий белок сыворотки измеряет количество альбумина и глобулина, присутствующих в сыворотке крови:

      • На белок альбумина приходится половина общего белка, обнаруженного в плазме крови.Он регулирует онкотическое давление в плазме, чтобы вода не вытекла из кровеносных сосудов.
      • Белки глобулина различаются по размеру, весу и функциям. Они сгруппированы по способу миграции при электрофорезе и включают фракции α1, α2, β и γ. Они включают белки-носители, ферменты, комплемент и иммуноглобулины (также называемые антителами).

      Анализ мочи

      Анализ общего белка в моче определяет количество белка, присутствующего в моче.

      Почки фильтруют альбумин и другие белки из крови, поэтому моча может содержать небольшое количество белка.

      Однако проблемы с мочевыводящими путями, такие как хроническая болезнь почек, могут вызывать попадание большого количества белка в мочу.

      Лаборатории могут использовать несколько разные диапазоны общего белка в зависимости от метода тестирования и оборудования, которое они используют.

      Нормальный диапазон уровней белка в сыворотке крови составляет от 6 до 8 граммов на децилитр (г / дл). Из них альбумин составляет от 3,5 до 5,0 г / дл, а остальное — общие глобулины. Эти диапазоны могут различаться в разных лабораториях.

      Обычно организм человека выводит с мочой менее 150 миллиграммов (мг) общего белка и менее 20 мг альбумина с мочой каждые 24 часа.

      Высокий или низкий уровень белка в сыворотке или моче не всегда свидетельствует о хроническом заболевании. К повседневным факторам, которые могут повлиять на уровень белка человека, относятся:

      • интенсивные упражнения
      • диета
      • стресс
      • возраст
      • степень гидратации во время теста
      • беременность
      • прием гормональных противозачаточных таблеток
      • осложнения после операции

      Беременным женщинам можно безопасно сдать анализ на общий белок сыворотки или мочи.

      Когда человек беременен, ему может потребоваться сдать анализ мочи на наличие каких-либо признаков протеинурии, то есть избытка белка в моче.

      Выведение белка с мочой, превышающее более 300 мг белка в день, может указывать на преэклампсию, осложнение беременности.

      Поделиться на PinterestВрач может порекомендовать тест на общий белок, если у человека пропадает аппетит.

      Врач может назначить анализ общего белка сыворотки во время планового медицинского осмотра в рамках комплексной метаболической панели (CMP).

      Врачи могут также использовать тест на общий белок для диагностики различных заболеваний, влияющих на уровень белка.

      Люди, у которых есть заболевания, влияющие на их желудочно-кишечный тракт, печень или почки, могут сдавать тесты на общий белок во время последующих посещений, чтобы контролировать свое выздоровление во время лечения.

      Врач может назначить тест на общий белок, если у человека есть одно из следующего:

      Врач изучит результаты теста на общий белок сыворотки вместе с результатами других тестов, чтобы помочь диагностировать заболевания.Они проанализируют результаты в контексте общего CMP человека.

      Если уровень белка не соответствует норме, врач может порекомендовать дальнейшие анализы.

      Что означает высокий уровень протеина?

      Постоянно высокий уровень общего белка в сыворотке может указывать на следующие состояния здоровья:

      Что означает низкий уровень белка?

      Низкий уровень общего белка в сыворотке может указывать на любое из следующих состояний здоровья:

      Отношение альбумина к глобулину

      Помимо уровня общего белка в сыворотке, лаборатория может рассчитать соотношение альбумина к глобулину (A / G) в кровотоке.Это связано с тем, что некоторые условия влияют на количество альбумина или глобулина в крови.

      Низкое соотношение A / G может быть связано с избыточной продукцией глобулина, недостаточной продукцией альбумина или потерей альбумина, что может указывать на следующее:

      • аутоиммунное заболевание
      • цирроз, включающий воспаление и рубцевание печени
      • множественная миелома
      • нефротический синдром болезнь почек

      Высокое соотношение A / G может предполагать:

      Медицинский работник проводит тест на общий белок в клинике или другом учреждении здравоохранения.Если не указано иное, людям не нужно делать никаких специальных приготовлений перед прохождением теста.

      Тест на общий белок сыворотки включает взятие образца крови из вены, расположенной на руке.

      Медицинский работник или флеботомист обяжет вокруг плеча эластичную ленту, чтобы облегчить поиск вен. После дезинфекции места входа иглу вводят в вену. Кровь из вены пройдет через иглу в пробирку для забора крови.

      Как только врач соберет достаточно крови, он снимет иглу и эластичную ленту с руки, надавит на место инъекции и закроет рану повязкой.

      Анализ общего белка в моче включает в себя сбор образца мочи. Люди могут делать это дома или в медицинском учреждении.

      Медицинский работник может попросить людей собирать мочу дома в течение 24 часов.

      Белки играют важную роль в поддержке жизненно важных функций организма, таких как пищеварение, свертывание крови и выработка энергии.

      Медицинский работник может выполнить тест на общий белок во время обычного медицинского осмотра. Тест на общий белок измеряет количество белка, присутствующего в сыворотке крови или моче.

      Тест на общий белок может выявить нормальный или аномальный уровень белка, что может помочь в диагностике заболеваний, таких как заболевания почек и печени.

      Нормальные уровни, использование, результаты и процедура

      Тест на общий белок — это простой рутинный анализ мочи или крови. Он ищет нормальный или ненормальный уровень белка в организме.

      Слишком много или слишком мало белков может привести к неожиданной потере веса, усталости или воспалительному заболеванию. Тест на общий белок может помочь диагностировать заболевания печени и почек, а также другие состояния.

      В этой статье мы обсуждаем тест на общий белок, как интерпретировать результаты и что может означать нормальный или ненормальный уровень белка.

      Белки служат строительными блоками для многих органов, гормонов и ферментов. Белки необходимы для общего состояния здоровья, поэтому регулярные медицинские осмотры часто включают определение общего белка.

      Тест на общий белок измеряет общее количество белков, присутствующих в жидкости организма. Тест исследует белок либо в моче, либо в жидкой части крови, которую медицинские специалисты называют сывороткой.

      Анализ крови

      Тест на общий белок сыворотки измеряет количество альбумина и глобулина, присутствующих в сыворотке крови:

      • На белок альбумина приходится половина общего белка, обнаруженного в плазме крови. Он регулирует онкотическое давление в плазме, чтобы вода не вытекла из кровеносных сосудов.
      • Белки глобулина различаются по размеру, весу и функциям. Они сгруппированы по способу миграции при электрофорезе и включают фракции α1, α2, β и γ.Они включают белки-носители, ферменты, комплемент и иммуноглобулины (также называемые антителами).

      Анализ мочи

      Анализ общего белка в моче определяет количество белка, присутствующего в моче.

      Почки фильтруют альбумин и другие белки из крови, поэтому моча может содержать небольшое количество белка.

      Однако проблемы с мочевыводящими путями, такие как хроническая болезнь почек, могут вызывать попадание большого количества белка в мочу.

      Лаборатории могут использовать несколько разные диапазоны общего белка в зависимости от метода тестирования и оборудования, которое они используют.

      Нормальный диапазон уровней белка в сыворотке крови составляет от 6 до 8 граммов на децилитр (г / дл). Из них альбумин составляет от 3,5 до 5,0 г / дл, а остальное — общие глобулины. Эти диапазоны могут различаться в разных лабораториях.

      Обычно организм человека выводит с мочой менее 150 миллиграммов (мг) общего белка и менее 20 мг альбумина с мочой каждые 24 часа.

      Высокий или низкий уровень белка в сыворотке или моче не всегда свидетельствует о хроническом заболевании. К повседневным факторам, которые могут повлиять на уровень белка человека, относятся:

      • интенсивные упражнения
      • диета
      • стресс
      • возраст
      • степень гидратации во время теста
      • беременность
      • прием гормональных противозачаточных таблеток
      • осложнения после операции

      Беременным женщинам можно безопасно сдать анализ на общий белок сыворотки или мочи.

      Когда человек беременен, ему может потребоваться сдать анализ мочи на наличие каких-либо признаков протеинурии, то есть избытка белка в моче.

      Выведение белка с мочой, превышающее более 300 мг белка в день, может указывать на преэклампсию, осложнение беременности.

      Поделиться на PinterestВрач может порекомендовать тест на общий белок, если у человека пропадает аппетит.

      Врач может назначить анализ общего белка сыворотки во время планового медицинского осмотра в рамках комплексной метаболической панели (CMP).

      Врачи могут также использовать тест на общий белок для диагностики различных заболеваний, влияющих на уровень белка.

      Люди, у которых есть заболевания, влияющие на их желудочно-кишечный тракт, печень или почки, могут сдавать тесты на общий белок во время последующих посещений, чтобы контролировать свое выздоровление во время лечения.

      Врач может назначить тест на общий белок, если у человека есть одно из следующего:

      Врач изучит результаты теста на общий белок сыворотки вместе с результатами других тестов, чтобы помочь диагностировать заболевания.Они проанализируют результаты в контексте общего CMP человека.

      Если уровень белка не соответствует норме, врач может порекомендовать дальнейшие анализы.

      Что означает высокий уровень протеина?

      Постоянно высокий уровень общего белка в сыворотке может указывать на следующие состояния здоровья:

      Что означает низкий уровень белка?

      Низкий уровень общего белка в сыворотке может указывать на любое из следующих состояний здоровья:

      Отношение альбумина к глобулину

      Помимо уровня общего белка в сыворотке, лаборатория может рассчитать соотношение альбумина к глобулину (A / G) в кровотоке.Это связано с тем, что некоторые условия влияют на количество альбумина или глобулина в крови.

      Низкое соотношение A / G может быть связано с избыточной продукцией глобулина, недостаточной продукцией альбумина или потерей альбумина, что может указывать на следующее:

      • аутоиммунное заболевание
      • цирроз, включающий воспаление и рубцевание печени
      • множественная миелома
      • нефротический синдром болезнь почек

      Высокое соотношение A / G может предполагать:

      Медицинский работник проводит тест на общий белок в клинике или другом учреждении здравоохранения.Если не указано иное, людям не нужно делать никаких специальных приготовлений перед прохождением теста.

      Тест на общий белок сыворотки включает взятие образца крови из вены, расположенной на руке.

      Медицинский работник или флеботомист обяжет вокруг плеча эластичную ленту, чтобы облегчить поиск вен. После дезинфекции места входа иглу вводят в вену. Кровь из вены пройдет через иглу в пробирку для забора крови.

      Как только врач соберет достаточно крови, он снимет иглу и эластичную ленту с руки, надавит на место инъекции и закроет рану повязкой.

      Анализ общего белка в моче включает в себя сбор образца мочи. Люди могут делать это дома или в медицинском учреждении.

      Медицинский работник может попросить людей собирать мочу дома в течение 24 часов.

      Белки играют важную роль в поддержке жизненно важных функций организма, таких как пищеварение, свертывание крови и выработка энергии.

      Медицинский работник может выполнить тест на общий белок во время обычного медицинского осмотра. Тест на общий белок измеряет количество белка, присутствующего в сыворотке крови или моче.

      Тест на общий белок может выявить нормальный или аномальный уровень белка, что может помочь в диагностике заболеваний, таких как заболевания почек и печени.

      Нормальные уровни, использование, результаты и процедура

      Тест на общий белок — это простой рутинный анализ мочи или крови. Он ищет нормальный или ненормальный уровень белка в организме.

      Слишком много или слишком мало белков может привести к неожиданной потере веса, усталости или воспалительному заболеванию. Тест на общий белок может помочь диагностировать заболевания печени и почек, а также другие состояния.

      В этой статье мы обсуждаем тест на общий белок, как интерпретировать результаты и что может означать нормальный или ненормальный уровень белка.

      Белки служат строительными блоками для многих органов, гормонов и ферментов. Белки необходимы для общего состояния здоровья, поэтому регулярные медицинские осмотры часто включают определение общего белка.

      Тест на общий белок измеряет общее количество белков, присутствующих в жидкости организма. Тест исследует белок либо в моче, либо в жидкой части крови, которую медицинские специалисты называют сывороткой.

      Анализ крови

      Тест на общий белок сыворотки измеряет количество альбумина и глобулина, присутствующих в сыворотке крови:

      • На белок альбумина приходится половина общего белка, обнаруженного в плазме крови. Он регулирует онкотическое давление в плазме, чтобы вода не вытекла из кровеносных сосудов.
      • Белки глобулина различаются по размеру, весу и функциям. Они сгруппированы по способу миграции при электрофорезе и включают фракции α1, α2, β и γ.Они включают белки-носители, ферменты, комплемент и иммуноглобулины (также называемые антителами).

      Анализ мочи

      Анализ общего белка в моче определяет количество белка, присутствующего в моче.

      Почки фильтруют альбумин и другие белки из крови, поэтому моча может содержать небольшое количество белка.

      Однако проблемы с мочевыводящими путями, такие как хроническая болезнь почек, могут вызывать попадание большого количества белка в мочу.

      Лаборатории могут использовать несколько разные диапазоны общего белка в зависимости от метода тестирования и оборудования, которое они используют.

      Нормальный диапазон уровней белка в сыворотке крови составляет от 6 до 8 граммов на децилитр (г / дл). Из них альбумин составляет от 3,5 до 5,0 г / дл, а остальное — общие глобулины. Эти диапазоны могут различаться в разных лабораториях.

      Обычно организм человека выводит с мочой менее 150 миллиграммов (мг) общего белка и менее 20 мг альбумина с мочой каждые 24 часа.

      Высокий или низкий уровень белка в сыворотке или моче не всегда свидетельствует о хроническом заболевании. К повседневным факторам, которые могут повлиять на уровень белка человека, относятся:

      • интенсивные упражнения
      • диета
      • стресс
      • возраст
      • степень гидратации во время теста
      • беременность
      • прием гормональных противозачаточных таблеток
      • осложнения после операции

      Беременным женщинам можно безопасно сдать анализ на общий белок сыворотки или мочи.

      Когда человек беременен, ему может потребоваться сдать анализ мочи на наличие каких-либо признаков протеинурии, то есть избытка белка в моче.

      Выведение белка с мочой, превышающее более 300 мг белка в день, может указывать на преэклампсию, осложнение беременности.

      Поделиться на PinterestВрач может порекомендовать тест на общий белок, если у человека пропадает аппетит.

      Врач может назначить анализ общего белка сыворотки во время планового медицинского осмотра в рамках комплексной метаболической панели (CMP).

      Врачи могут также использовать тест на общий белок для диагностики различных заболеваний, влияющих на уровень белка.

      Люди, у которых есть заболевания, влияющие на их желудочно-кишечный тракт, печень или почки, могут сдавать тесты на общий белок во время последующих посещений, чтобы контролировать свое выздоровление во время лечения.

      Врач может назначить тест на общий белок, если у человека есть одно из следующего:

      Врач изучит результаты теста на общий белок сыворотки вместе с результатами других тестов, чтобы помочь диагностировать заболевания.Они проанализируют результаты в контексте общего CMP человека.

      Если уровень белка не соответствует норме, врач может порекомендовать дальнейшие анализы.

      Что означает высокий уровень протеина?

      Постоянно высокий уровень общего белка в сыворотке может указывать на следующие состояния здоровья:

      Что означает низкий уровень белка?

      Низкий уровень общего белка в сыворотке может указывать на любое из следующих состояний здоровья:

      Отношение альбумина к глобулину

      Помимо уровня общего белка в сыворотке, лаборатория может рассчитать соотношение альбумина к глобулину (A / G) в кровотоке.Это связано с тем, что некоторые условия влияют на количество альбумина или глобулина в крови.

      Низкое соотношение A / G может быть связано с избыточной продукцией глобулина, недостаточной продукцией альбумина или потерей альбумина, что может указывать на следующее:

      • аутоиммунное заболевание
      • цирроз, включающий воспаление и рубцевание печени
      • множественная миелома
      • нефротический синдром болезнь почек

      Высокое соотношение A / G может предполагать:

      Медицинский работник проводит тест на общий белок в клинике или другом учреждении здравоохранения.Если не указано иное, людям не нужно делать никаких специальных приготовлений перед прохождением теста.

      Тест на общий белок сыворотки включает взятие образца крови из вены, расположенной на руке.

      Медицинский работник или флеботомист обяжет вокруг плеча эластичную ленту, чтобы облегчить поиск вен. После дезинфекции места входа иглу вводят в вену. Кровь из вены пройдет через иглу в пробирку для забора крови.

      Как только врач соберет достаточно крови, он снимет иглу и эластичную ленту с руки, надавит на место инъекции и закроет рану повязкой.

      Анализ общего белка в моче включает в себя сбор образца мочи. Люди могут делать это дома или в медицинском учреждении.

      Медицинский работник может попросить людей собирать мочу дома в течение 24 часов.

      Белки играют важную роль в поддержке жизненно важных функций организма, таких как пищеварение, свертывание крови и выработка энергии.

      Медицинский работник может выполнить тест на общий белок во время обычного медицинского осмотра. Тест на общий белок измеряет количество белка, присутствующего в сыворотке крови или моче.

      Тест на общий белок может выявить нормальный или аномальный уровень белка, что может помочь в диагностике заболеваний, таких как заболевания почек и печени.

      Общий белок, соотношение альбумин-глобулин (A / G)

      Источники, использованные в текущем обзоре

      2019 обзор выполнен Мариной Маринкович, доктором наук, главным научным сотрудником Nova Biomedical.

      Что нужно знать о тесте на белок и его результатах. MedicalNewsToday. Доступно на сайте https://www.medicalnewstoday.com / article / 325320.php. Дата обращения: 12.08.19.

      Что такое тест на общий белок сыворотки? WebMed. Доступно в Интернете по адресу https://www.webmd.com/a-to-z-guides/what-is-a-total-serum-protein-test#2. Дата обращения: 12.08.19.

      Общий белок и соотношение A / G. Медицинский центр Университета Рочестера. Доступно в Интернете по адресу https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=167&contentid=total_protein_ag_ratio. Дата обращения: 12.08.19.

      Тест на глобулин. MedlinePlus. Доступно на сайте https: // medlineplus.gov / lab-tests / globulin-test /. Дата обращения: 12.08.19.

      Источники, использованные в предыдущих обзорах

      Томас, Клейтон Л., редактор (1997). Циклопедический медицинский словарь Табера. Компания F.A. Davis, Филадельфия, Пенсильвания [18-е издание].

      Пагана, Кэтлин Д. и Пагана, Тимоти Дж. (2001). Справочник по диагностическим и лабораторным испытаниям Мосби, 5-е издание: Mosby, Inc., Сент-Луис, Миссури.

      Учебник Тиц по клинической химии и молекулярной диагностике. Burtis CA, Ashwood ER и Bruns DE, ред.4-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер Сондерс; 2006, С. 543-546.

      (17 мая 2007 г.) Ван Вурхиз Б. Медицинская энциклопедия MedlinePlus. Общий белок. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003483.htm. По состоянию на апрель 2009 г.

      Клиническая диагностика и лечение Генри с помощью лабораторных методов. 21-е изд. Макферсон Р.А. и Пинкус М.Р., ред. Филадельфия: 2007, стр. 231-236.

      (3 ноября 2007 г.) Клиника Мэйо: Высокое содержание белка в крови: что его вызывает? Доступно в Интернете по адресу http: // www.mayoclinic.com/health/protein-in-blood/AN01204. По состоянию на апрель 2009 г.

      Кларк, В. и Дюфур, Д. Р., редакторы (2006). Современная практика клинической химии. AACC Press, Вашингтон, округ Колумбия, стр. 200, 206.

      Дагдейл, Д. (Обновлено 30 мая 2011 г.). Общий белок. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003483.htm. По состоянию на февраль 2013 г.

      (© 1995–2013). Белок, общий, сыворотка. Клиника Мэйо Медицинские лаборатории Мэйо [Он-лайн информация].Доступно в Интернете по адресу http://www.mayomedicallaboratories.com/test-catalog/Overview/8520. По состоянию на февраль 2013 г.

      Альваран Туазон, С. и Скарпачи, А. (Обновлено 11 мая 2012 г.). Электрофорез сывороточного протеина. Справочник по Medscape [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/2087113-overview#showall. По состоянию на февраль 2013 г.

      Герстен Т. (Обновлено 8 февраля 2012 г.). Электрофорез белков — сыворотка. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация].Доступно в Интернете по адресу [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003540.htm. По состоянию на февраль 2013 г.

      Пагана, К. Д. и Пагана, Т. Дж. (© 2011). Справочник по диагностическим и лабораторным испытаниям Мосби, 10-е издание: Mosby, Inc., Сент-Луис, Миссури. С. 799-804.

      Кларк, У., редактор (© 2011). Современная практика клинической химии, 2-е издание: AACC Press, Вашингтон, округ Колумбия. Стр. 233-246.

      (© 1995–2016). Белок, Всего, Сыворотка.Клиника Мэйо Медицинские лаборатории Мэйо. [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.mayomedicallaboratories.com/test-catalog/Clinical+and+Interpretive/8520. Дата обращения 23.03.16.

      Бертольф Р. (2014). Белки и альбумин. Medscape Multispecialty от Lab Med. 2 014; 45 (1): e25-e41. [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.medscape.com/viewarticle/823421_6. Дата обращения 23.03.16.

      Шах Д. и Сейтер К. (обновлено от 5 февраля 2016 г.). Множественная миелома.Спасательные препараты и болезни. [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/204369-overview#showall. Дата обращения 23.03.16.

      Дельгадо, Дж. (Обновлено за декабрь 2015 г.). Белки. ARUP Consult [Он-лайн информация]. Доступно на сайте https://arupconsult.com/content/proteins. Дата обращения 23.03.16.

      Мартин, Л. (обновлено 3 мая 2015 г.). Общий белок. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003483.htm. Дата обращения 23.03.16.

      Durani, Y. (август 2014 г.). Панель функций печени (печени). TeensHealth от Nemours [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://kidshealth.org/en/teens/test-liver-function.html. Дата обращения 23.03.16.

      Тест на общий белок сыворотки

      | Michigan Medicine

      Обзор теста

      Тест на общий белок сыворотки измеряет общее количество белка в крови. Он также измеряет количество двух основных групп белков в крови: альбумина и глобулина.

      Альбумин.

      Вырабатывается в основном в печени. Это помогает предотвратить утечку крови из кровеносных сосудов. Альбумин также помогает переносить некоторые лекарства и другие вещества через кровь и важен для роста и заживления тканей.

      Глобулин.

      Он состоит из различных белков, называемых альфа-, бета- и гамма-типами. Некоторые глобулины вырабатываются печенью, а другие — иммунной системой.Некоторые глобулины связываются с гемоглобином. Другие глобулины переносят в кровь металлы, такие как железо, и помогают бороться с инфекцией. Глобулин сыворотки можно разделить на несколько подгрупп с помощью электрофореза белков сыворотки.

      Тест на общий белок сыворотки дает отдельные значения для общего белка, альбумина и глобулина. Некоторые типы глобулина (например, альфа-1 глобулин) также могут быть измерены.

      Зачем это нужно

      Альбумин проверяется на:

      • Проверить, насколько хорошо работают печень и почки.
      • Узнайте, достаточно ли белка в вашем рационе.
      • Помогите найти причину отека лодыжек или живота или скопления жидкости в легких, которое может вызвать одышку.

      Глобулин проверяется на:

      • Узнайте, насколько хорошо ваше тело способно бороться с инфекцией.
      • Узнайте, нет ли у вас редкого заболевания крови, например множественной миеломы или макроглобулинемии.

      Как подготовиться

      Как правило, вам ничего не нужно делать перед этим тестом, если только ваш врач не скажет вам об этом.

      Как это делается

      Медицинский работник использует иглу для взятия пробы крови, обычно из руки.

      Сколько времени занимает проверка

      Проверка займет несколько минут.

      Watch

      Как это выглядит

      Когда берется образец крови, вы можете вообще ничего не чувствовать от иглы. Или вы можете почувствовать укол или ущипнуть.

      Риски

      Вероятность возникновения проблемы в результате этого теста очень мала. При заборе крови на месте может образоваться небольшой синяк.

      Результаты

      Тест на общий белок сыворотки — это анализ крови, который измеряет количество общего белка, альбумина и глобулина в крови. Результаты обычно доступны в течение 12 часов.

      Нормальный

      Нормальные значения, перечисленные здесь, называемые эталонным диапазоном, являются лишь ориентировочными. Эти диапазоны варьируются от лаборатории к лаборатории, и ваша лаборатория может иметь другой диапазон от нормального. Отчет вашей лаборатории должен содержать диапазон, который использует ваша лаборатория. Кроме того, ваш врач оценит ваши результаты на основе вашего здоровья и других факторов.Это означает, что значение, выходящее за пределы нормальных значений, перечисленных здесь, может быть нормальным для вас или вашей лаборатории.

      Высокие значения

      Высокие уровни альбумина могут быть вызваны:

      Высокими уровнями глобулинов могут быть вызваны:

      Низкие значения

      Низкие уровни альбумина могут быть вызваны:

      • Плохое питание (недоедание).
      • Болезнь почек.
      • Болезнь печени.
      • Аутоиммунное заболевание, такое как волчанка или ревматоидный артрит.
      • Синдромы желудочно-кишечной мальабсорбции, такие как спру или болезнь Крона.
      • Лимфома Ходжкина.
      • Сахарный диабет неконтролируемый.
      • Гипертиреоз.
      • Сердечная недостаточность.

      Список литературы

      Цитаты

      1. Пагана К.Д., Пагана Т.Дж. (2010). Руководство Мосби по диагностическим и лабораторным испытаниям , 4-е изд.Сент-Луис: Мосби Эльзевьер.

      Кредиты

      Текущий по состоянию на: 23 сентября 2020 г.

      Автор: Healthwise Staff
      Медицинский обзор:
      Э. Грегори Томпсон, врач внутренних болезней
      Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина
      Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина

      Действует по состоянию на 23 сентября 2020 г.

      Автор: Здоровый персонал

      Медицинский обзор: E.Грегори Томпсон, врач внутренних болезней и Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина и Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина

      Пагана К.Д., Пагана Т.Дж. (2010). Руководство Мосби по диагностическим и лабораторным испытаниям , 4-е изд. Сент-Луис: Мосби Эльзевьер.

      Общий тест на белок сыворотки и соотношение альбумина к глобулину (A / G)

      В рамках регулярного медицинского осмотра ваш врач может назначить анализ крови. Это часто включает в себя тест на общий белок сыворотки. Он измеряет количество белка в крови.Это может дать вам представление об общем состоянии вашего здоровья. Его также можно использовать для поиска серьезных проблем со здоровьем.

      Что это такое?

      Ваша печень отвечает за производство большинства белков, содержащихся в вашей крови. Они важны для хорошего здоровья.

      Два ключевых из них:

      Альбумин. Он разносит лекарства и гормоны по всему телу. Это также способствует росту и заживлению тканей.

      Глобулин. Это группа белков.Некоторые из них вырабатываются вашей печенью. Другие создаются вашей иммунной системой. Они помогают бороться с инфекциями и переносить питательные вещества.

      Тест на общий белок сыворотки измеряет все белки в вашей крови. Он также может проверить количество вашего альбумина по сравнению с глобулином или то, что называется вашим «соотношением A / G».

      У здоровых людей альбумина немного больше, чем глобулина, но если вы заболели, этого не произойдет.

      Зачем он мне?

      Ваш врач может назначить этот тест в рамках обычного осмотра.Но они также могут захотеть:

      • Убедитесь, что вы получаете достаточно питания
      • Обследуете заболевание печени, почек или крови
      • Проверьте, не подвержены ли вы риску заражения
      • Найдите причину симптомов, которые у вас ‘ у вас есть

      Как прошел тест?

      Техник возьмет образец вашей крови. Иногда это берется из вены на руке. Это также можно сделать с помощью укола пальца. Для новорожденных это делается с помощью «пяточной палочки» — кровь берется через небольшой прокол пятки.

      Некоторые лекарства, например противозачаточные таблетки, снижают количество белка в крови. Это может исказить результаты ваших тестов. Убедитесь, что ваш врач знает все лекарства, которые вы принимаете, а также любые травы, витамины или запрещенные препараты.

      Обязательно выпейте много воды перед прохождением этого теста. Обезвоживание может изменить результаты.

      Результаты лабораторных анализов должны быть получены примерно через 12 часов.

      Что означают результаты?

      В каждой лаборатории есть несколько иной диапазон нормальных значений.Из-за этого ваш врач примет во внимание ваше здоровье и прошлые лабораторные работы при рассмотрении ваших результатов. Цифры и уровни, которые кажутся «выключенными», могут быть для вас нормальными.

      Низкое содержание белка: У вас может быть заболевание печени или почек или расстройство пищеварения, такое как глютеновая болезнь (ваше тело не может усваивать белок должным образом).

      Высокое содержание общего белка: Слишком много белка в крови может быть признаком хронической инфекции или воспаления (например, ВИЧ / СПИДа или вирусного гепатита).Это также может быть ранним признаком заболевания костного мозга.

      Низкое соотношение A / G: Это может быть признаком аутоиммунного заболевания, при котором иммунная система вашего организма атакует здоровые клетки. Это также может указывать на заболевание почек или цирроз, то есть воспаление и рубцевание печени. В некоторых случаях низкое соотношение A / G может быть признаком опухоли в костном мозге.

      Продолжение

      Высокое соотношение A / G: Это может быть признаком заболевания вашей печени, почек или кишечника.Это также связано с низкой активностью щитовидной железы и лейкемией.

      Если ваш врач считает, что какой-либо из ваших уровней слишком высокий или низкий, вам может потребоваться более точный анализ крови или мочи. Например, ваш врач может назначить вам электрофорез сывороточного протеина (SPEP), если ваш общий сывороточный белок высок или если у вас есть иным образом необъяснимые признаки и симптомы, которые могут указывать на то, что у вас может быть заболевание плазматических клеток, такое как множественная миелома. Ваш врач предоставит вам более подробную информацию о ваших результатах и ​​сообщит, какие еще тесты вам нужны, если таковые имеются.

      Высокий белок крови: причины, диагностика и лечение

      Обзор

      Что такое высокий белок крови?

      Высокий уровень белка в крови (гиперпротеинемия) означает, что в вашей крови больше белка, чем обычно.

      Кровь содержит два основных вида белков: альбумин и глобулины.Белки крови помогают организму вырабатывать вещества, необходимые для его функционирования. К этим веществам относятся гормоны, ферменты и антитела.

      Обычно количество общего белка в крови относительно стабильно. Высокий уровень белка в крови может быть признаком основных заболеваний, включая обезвоживание, инфекции, такие как гепатит С, или рак, например множественную миелому.

      Возможные причины

      Что вызывает высокий уровень белка в крови?

      Высокий белок крови — это не болезнь.Это признак другой основной медицинской проблемы.

      Многие заболевания или медицинские состояния могут вызывать повышенный уровень белка в крови (гиперпротеинемия) или дисбаланс соотношения альбумина и глобулинов. Эти условия включают:

      Как диагностируется высокий уровень белка в крови?

      Анализ крови дает информацию о высоком содержании белка в крови. Уровни белка часто включаются в комплексную метаболическую панель, анализ крови, назначаемый врачами как часть общего обследования.Медицинский работник берет образец крови через небольшую иглу, вставленную в вену на руке. Лаборатория анализирует образец крови, чтобы измерить, среди прочего, количество общего белка в вашем организме.

      Результаты анализа крови часто включают уровень общего белка, уровень альбумина и соотношение альбумина к глобулинам. Аномальный уровень белков крови может потребовать дальнейшего последующего тестирования, такого как электрофорез белков и количественное определение иммуноглобулинов.

      Уход и лечение

      Как лечится высокий белок крови?

      Лечение высокого уровня белка в крови зависит от основной причины.Например, если у вас гиперпротеинемия из-за легкого обезвоживания, ваш врач может порекомендовать вам пить больше жидкости, а затем повторно проверить кровь.

      Врачи лечат высокое содержание белка в крови, вызванное другими заболеваниями, в зависимости от проблемы и ваших симптомов.

      Если анализ показывает высокий уровень белка в крови, проконсультируйтесь с врачом.

      10Фев

      Плоский лишай у человека фото: симптомы, лечение, фото на теле

      чем лечить в домашних условиях и как не заразиться

      Вопросы лечения разных вариантов лишая мы обсудили с врачом-терапевтом, эндоскопистом, заведующей организационно-методическим кабинетом Лидией Голубенко.

      В целом, лечение пациентов с разными видами лишая будет приводиться по четырем основным направлениям.

      Первое – это этиотропная терапия (то есть лекарства, направленные на причину болезни): для стригущего лишая и отрубевидного это противогрибковые препараты (фунгициды), при опоясывающем лишае – противовирусная (препараты Ацикловира).

      Второе – это устранение симптомов болезни за счет различных медикаментов: они принимаются внутрь или наносятся местно.

      Третье – это различные немедикаментозные мероприятия (УФ-терапия, уход за кожей, физиолечение, укрепление иммунной защиты).

      И четвертое (этот пункт нужен не всегда) – дезинфекция в очагах (для одежды, белья и дома).

      Препараты, которые чаще всего применяют при лечении разных типов лишаев это:

      • противогрибковые кремы, мази или таблетки;
      • противовирусные инъекции, таблетки или местные средства;
      • антигистаминные лекарства для снятия зуда и местно – гели;
      • витаминно-минеральные комплексы, адаптогены.
      При наличии сопутствующих признаков депрессивных расстройств (например, когда поражены обширные участки тела), могут потребоваться антидепрессанты. Иногда мы можем порекомендовать седативные препараты, а также снотворные, если из-за зуда и переживаний люди плохо спят. Если воспаление острое, кожа сильно поражена, может понадобиться короткий курс кортикостероидных препаратов, но строго под контролем врача, чтобы не допустить побочных эффектов.

      Некоторые особенности лечения зависят от типа лишая. При стригущем лишае очень рекомендовано сбривание волос в пораженной области, особенно на фоне появившихся крупных проплешин. Это поможет эффективнее обработать кожу и быстро устранить грибок. Если пятно единственное, волосы можно аккуратно выстричь вокруг, если же их много – лучше удалить их все.

      Если это лечение красного плоского лишая, ко всем выше описанным мерам может рекомендоваться применение препаратов против малярии, средств из групп ретиноидов. Они показали свою эффективность.

      Если это опоясывающий герпес – важно пройти полный курс Ацикловира, а также дополнительно применять препараты обезболивающего ряда и препятствующие склеиванию тромбоцитов (антиагреганты). Не менее важно проконсультироваться у иммунолога, назначить препараты для стимуляции иммунитета.

      виды, методы борьбы с проблемой — Мир новостей

      Лишай у человека: симптомы с фото и лечение

      Лишай у человека может появиться в любое время. Какие существуют виды патологии? Какие симптомы заболевания, его опасность? Методы лечения. Фото проявлений.

      Понятие лишай у человека объединяет группу дерматологических заболеваний, которые требуют специального лечения. Оно подбирается в зависимости от вида патологии, тяжести состояния и индивидуальных особенностей организма.

      ЛИШАЙ У ЧЕЛОВЕКА – ЧТО ЭТО ТАКОЕ

      Данное заболевание кожи имеет инфекционный характер. Оно может быть вызвано грибком или вирусом.

      Следует учитывать, что преимущественное большинство видов лишая заразны, и передаются при контакте с человеком или животным. Без терапии больной представляет угрозу для окружающих.

      Возбудители болезни бывают 3 типов:

      1. Обитающие в почве, геофильные.
      2. Обитающие на кожном покрове человека, антропофильные.
      3. Обитающие на животных, зооантропофильные.

      Внешние проявления патологии могут отличаться, так как на это влияет тип возбудителя. Степень поражения и обширность зоны тела зависят от многих факторов. В их числе:

      • возбудитель;
      • степень запущенности заболевания;
      • крепость иммунитета;
      • индивидуальные особенности и т.д.

      Риск столкнуться с патологией повышен у людей таких категорий:

      1. Если у человека снижен иммунитет.
      2. Дети.
      3. Люди, имеющие хронические заболевания и т.д.

      Чем раньше больному будет поставлен диагноз и начато лечение, тем выше шансы справиться с заболеванием быстро и без последствий.

      СИМПТОМЫ БОЛЕЗНИ

      Объединяющая группу кожных заболеваний, болезнь проявляется на теле высыпаниями в форме пятен, которые зудят и шелушатся. Вид и форма проявлений зависят от возбудителя. На яркость симптомов также влияет состояние здоровья человека. Как выглядит лишай различных видов, будет показано ниже на фото.

      Инкубационный период, в зависимости от возбудителя, он может колебаться от нескольких дней до нескольких недель.

      Стригущий лишай

      Этот вид вызывается грибковой инфекцией. Заразиться им можно при прямом контакте. Очень часто распространение стригущего лишая проходит в детской среде.

      Внешне этот вид лишая характеризуется круглыми пятнами розового или красного цвета. Поражение чаще всего затрагивает:

      • волосистую часть головы с потерей волос на месте высыпаний;
      • плечи;
      • руки;
      • шею;
      • лицо.

      При отсутствии лечения ситуация усугубляется, зона поражения увеличивается.

      Разноцветный лишай

      Возбудитель данного вида лишая – грибковая инфекция. Чаще всего болезнь поражает людей с хроническими заболеваниями внутренних органов, склонных к повышенной потливости. Заражение происходит после контакта с источником инфекции.

      Появляться высыпания могут на любом участке тела, кроме ног, рук и головы. Размер высыпаний может достигать нескольких сантиметров.

      Без применения лекарственных средств болезнь может мучить человека годами.

      Розовый (Жибера)

      Эта разновидность не имеет до конца выясненную природу. Пятна на теле чаще всего появляются на животе, груди или спине. Цвет пятен – розовый, поверхность – зудяшая и шелушащаяся.

      Для заражения благоприятными факторами являются:

      • межсезонье;
      • переохлаждение;
      • молодой возраст.

      Женщины подвержены этому виду болезни больше, чем мужчины.

      Красный плоский

      Этот вид представляет собой хроническую болезнь. Дислокация высыпаний – кожа и слизистые. Внешнее проявление – большое количество характерных высыпаний фиолетового или красного цвета на коже, и беловато-серых – на слизистых оболочках.

      Факторами, которые способствуют появлению заболевания, являются:

      • заболевания ЖКТ;
      • сахарный диабет;
      • возраст 30-60 лет.

      Опоясывающий вид

      Данный вид поражения вызывается герпетической инфекцией. Дислоцируются высыпания преимущественно по линиям прохождения нервов под ребрами. В отличие от других разновидностей, лишай этого типа вызывает болевые ощущения. Привести к высыпаниям может снижение иммунитета, переохлаждение, простуда.

      Внешне высыпания выглядят как пузырьки с жидкостью. Через несколько дней развития они лопаются, образуя корочки. Чем опасен такой лишай? Усугублением состояния и ухудшением самочувствия.

      Белый лишай

      Внешне лишай представлен белыми пятнами различной формы. Высыпания возникают преимущественно в холодное время года.

      Чешуйчатый лишай

      Это заболевание имеет еще одно название – псориаз. Хроническая форма может локализоваться на коже на крупных суставах.

      Сухая септодермия

      Простой лишай вызывается стрептококковой инфекцией. Для него характерны округлые пятна с шелушащейся поверхностью. Эта разновидность представляет собой атипичную форму болезни, характерную для мальчиков 7-10 лет.

      ЛЕЧЕНИЕ

      При обнаружении высыпаний пациенту необходимо проконсультироваться у специалиста, чтобы уточнить диагноз и подобрать правильное лечение. От большинства разновидностей лишая избавиться можно за 7-20 дней.

      При запущенной болезни лечение будет длительное.

      Основное средство в борьбе с болезнью – мази. Выбор конкретного препарата зависит от формы заболевания. Дополнительно пациентам назначаются общеукрепляющие витаминные комплексы, средства по улучшению состояния иммунитета.

      1. Розовый. Применение антигистаминных и иммуностимулирующих препаратов, исключение из рациона продуктов, способных давать аллергическую реакцию.
      2. Стригущий. Использование мазей-кортикостероидов, антигистаминные средства.
      3. Опоясывающий. Применение противовирусных мазей. Это может быть, например, Ацикловир. Кроме этого, диуретики, анальгетики, иммуномодуляторы.
      4. Отрубевидный. Использование противогрибковых мазей. Например, Ламизил.

      В некоторых случаях, например, при розовом лишае, болезнь может пройти даже без специфического лечения. В случае более поражения кожи более серьезными видами, необходимо обязательное принятие лекарств.

      Лечение мазями позволяет воздействовать непосредственно на зону поражения, снимать зуд и купировать другие неприятные ощущения. При поражении значительных участков тела больному назначаются также средства перорального приема.

      Мази, в зависимости от возбудителя, также применяются различные:

      • противогрибковые;
      • серно-салициловые;
      • серно-дегтярные;
      • кортикостероидные;
      • противовирусные и т. д.

      Универсальной мази, подходящей для борьбы с лишаем любого типа, не существует.

      Лечение лишая в домашних условиях должно проводиться только по назначению врача. При соблюдении всех необходимых предписаний распространение высыпаний прекращается, а облегчение состояния наступает достаточно быстро.

      Материалы взяты с Plastichno.com

      Красный плоский лишай

      Красный плоский лишай

      Красный плоский лишай (КПЛ) — это хронически протекающее заболевание, которое по своим внешним проявлениям отличается достаточно большим разнообразием высыпаний, в виде узелков на кожных покровах, слизистых, особенно часто страдает слизистая оболочка рта и красная кайма губ.

      Основные факты:

      • Красный плоский лишай является заболеванием неизвестной этиологии, но может проявляться, как аллергия;
      • Заболевание поражает примерно 1-2% людей;
      • Лишай чаще встречается у женщин;
      • Намного чаще встречается заболевание у людей, возраст которых превышает 50 лет;
      • Красный плоский лишай не заразен;
      • Поражает кожу, слизистую оболочку рта и половые органы;
      • Если заболевание протекает в полости рта, то возможны различные формы красного плоского лишая – от белых, кружевообразных полос до эрозий и язв;
      • Белые поражения во время заболевания красным плоским лишаем чаще всего безболезненны, эрозивные — сопровождаются болью и жжением;
      • Лечение красного лишая у человека может быть, как простым, так и достаточно сложным, это зависит отсвоевременности и правильности назначенного лечения;
      • Поражение десен сопровождается десквамацией, десны могут обильно кровоточить;
      • Красный плоский лишай может проявится, как реакция на медикаменты, пломбировочный материал,некоторые средства гигиены полости рта, карамель и даже жевательные резинки;
      • Довольно часто нервные расстройства играют немалую роль в обострении симптомов заболевания;
      • Красный плоский лишай может быть проявлением временным, а может быть и хроническим;
      • Псориаз и красный плоский лишай — разные понятия.

      Причины возникновения лишая во рту могут очень отличаться.

      Красный плоский лишай на слизистой может возникнуть из-за аллергической реакции на некоторые медицинские препараты, которые могут стать сильным толчком для возникновения заболевания — это бета-блокаторы, противомалярийные средства, нестероидные противовоспалительные препараты, некоторые ингибиторные препараты, а также сульфанильные препараты. Также причиной могуг стать стресс и ослабление иммунитета.

      Чаще всего, при поражении красным плоским лишаем слизистой оболочки полости рта люди ощущают во рту:

      — легкую бугристость, шероховатость,

      Фото 1,2. Типичная форма КПЛ

      — слизистая становится очень восприимчивой к температуре и вкусу пищи — кислости, остроте и так далее.

      — болезненные ощущения во рту — дискомфортное состояние десен, неба, а также небольшие язвочки по всей полости рта.

      Фото 3. Эрозивно- язвенная форма КПЛ

      Фото 4,5. Гиперкератотическая форма КПЛ

      Причины заболевания.

      Причинами красного плоского лишая является нарушение метаболизма и иммунных процессов в организме человека. Именно это и вызывает совершенно неадекватную реакцию поверхностных тканей. На возникновение КПЛ могут повлиять и генетические факторы.

      Основные теории возникновения заболевания -аллергическая, стрессовая, токсическая, вирусная.

      Заболевание также может возникать в следствии патологии желудочно-кишечного тракта, почек и печени, заболеваний эндокринной и сосудистой систем, а также травмирования слизистой оболочки полости рта.

      Виновниками могут послужить и некоторые медицинские препараты, которые, оказав поражающее химическое воздействие, вызвали аллергическую реакцию и вслед за ней красный плоский лишай.

      Лечение красного плоского лишая.

      Успешное лечение красного лишая возможно лишь в том случае, если применяется индивидуализированное, комплексное лечение и используются только современные методы и средства . Во время лечения необходимо учесть и факторы, которые способствовали появлению заболевания. Эти факторы изначально должны быть устранены.

      Красный плоский лишай

      ВАЖНО!

      Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

      Красный плоский лишай: причины появления, симптомы, диагностика и способы лечения.

      Определение

      Красный плоский лишай — хроническое воспалительное заболевание кожи и слизистых оболочек неизвестной этиологии. Встречается достаточно редко (по данным ВОЗ 0,5% всех кожных заболеваний) и, как правило, у людей в возрасте от 45 до 60 лет.

      Причины появления красного плоского лишая

      Причины возникновения красного плоского лишая до сих пор остаются невыясненными. Специалисты относят его к группе аутоиммунных заболеваний, когда организм начинает вырабатывать антитела, разрушающие собственные ткани.

      Провоцирующими факторами могут служить стрессовые ситуации, прием некоторых лекарственных препаратов, возможно, вирусный гепатит С, снижение иммунитета.

      Замечено, что больные красным плоским лишаем нередко отличаются повышенной возбудимостью, страдают бессонницей и склонны к частой смене настроения. Некоторые ученые считают, что красный плоский лишай является отсроченной реакций гиперчувствительности на различные химические вещества.

      Приверженцы инфекционной природы заболевания говорят о случаях развития красного плоского лишая после различных травм.

      Классификация заболевания

      У больных красным плоским лишаем различают следующие наиболее часто встречающиеся формы поражения кожи:

      • типичную (однотипные высыпания в виде папул),
      • гипертрофическую (бородавчатые высыпания с углублениями),
      • буллезную (волдыри, переходящие в бляшки),
      • актиническую (крупные бляшки, светлые по краям и темные в центре),
      • кольцевидную, или анулярную (высыпания в виде колец с возвышающимися краями),
      • атрофическую (узелки, возвышающиеся над кожей и оставляющие после себя рубцы),
      • пигментную (бурые высыпания, сливающиеся в очаги),
      • эрозивно-язвенную (кроме папул присутствуют эрозии и реже — язвочки),
      • фолликулярную (остроконечные папулы, покрытые плотными роговыми чешуйками).
      Симптомы красного плоского лишая

      При красном плоском лишае высыпания возникают на коже, локализуясь симметрично на сгибательных поверхностях конечностей, туловище, а также на слизистых оболочках полости рта, иногда пищевода, области промежности и ануса, реже поражаются ногти, волосы, ладони, подошвы и лицо.

      Больных беспокоит зуд, выраженность которого зависит от формы заболевания. Наличие папул на слизистой полости рта вызывает дискомфорт, при эрозивно-язвенной форме возможна кровоточивость десен, поступают жалобы на сухость во рту и боль при приеме горячей пищи. Язвенные поражения кожи при эрозивно-язвенной форме характеризуются болезненностью, усиливающейся во время движения, если расположены на нижних конечностях.

      В редких случаях болезнь затрагивает ногти. Можно наблюдать истончение ногтевой пластины, продольные борозды, расслоение ногтя, изменение цвета ногтевой пластины и даже ее отторжение от ногтевого ложа.

      Диагностика красного плоского лишая

      В большинстве случаев диагноз «Красный плоский лишай» ставится на основании данных клинической картины. Однако при наличии у пациентов гипертрофической, атрофической, пигментной, пузырной, эрозивно-язвенной и фолликулярной форм типичные элементы, присущие этому заболеванию, могут отсутствовать. Для уточнения диагноза проводят биопсию очагов поражения кожи с последующим гистологическим исследованием.

      Перед назначением лекарственной терапии необходимо проведение лабораторных исследований, включающих общий (клинический) анализ крови, общий анализ мочи, биохимический анализ крови: АСТ, АЛТ, общий билирубин, триглицериды, холестерин, общий белок.

      Лечение лишая на коже у взрослых: симптомы, разновидности, стоимость лечения

      Трихолог, дерматолог, врач высшей категории

      Московский проспект, д. 143

      Онколог-дерматолог, врач высшей категории

      Гражданский проспект, д.107, к.4

      Онколог-дерматолог, врач высшей категории

      Коломяжский проспект, д. 20

      Дерматолог, специалист лазерных технологий в онкодерматологии, врач высшей категории

      Коломяжский проспект, д. 20

      Дерматолог, специалист лазерных технологий в онкодерматологии, врач высшей категории

      Московский проспект, д. 143

      Дерматолог, специалист лазерных технологий в онкодерматологии

      Московский проспект, д. 143

      Коломяжский проспект, д. 20

      Дерматовенеролог, трихолог, косметолог, специалист лазерных технологий

      Московский проспект, д. 143

      Коломяжский проспект, д. 20

      Врач дерматовенеролог, трихолог, косметолог. Высшая квалификационная категория.

      Московский проспект, д. 143

      Дерматолог, косметолог, специалист лазерных технологий

      Московский проспект, д. 143

      Дерматовенеролог, специалист лазерных технологий в онкодерматологии

      Московский проспект, д. 143

      Коломяжский проспект, д. 20

      Дерматолог, врач высшей категории

      Гражданский проспект, д.107, к.4

      Дерматовенеролог, доктор медицинских наук, профессор

      Московский проспект, д. 143

      Дерматовенеролог, специалист лазерных технологий в онкодерматологии

      Гражданский проспект, д.107, к.4

      Онколог-дерматолог, кандидат медицинских наук

      Московский проспект, д. 143

      Коломяжский проспект, д. 20

      Дерматолог, специалист лазерных технологий в онкодерматологии, врач высшей категории

      Московский проспект, д. 143

      Красный плоский лишай полости рта

      Что такое красный плоский лишай полости рта?

      Красный плоский лишай – это хроническое заболевание, поражающее рот и реже другие части тела. Когда он появляется во рту, его называют «красным плоским лишаем полости рта». Он может развиться либо только во рту, либо поразить одновременно и другие части вашего тела. Как правило, красный плоский лишай полости рта встречается у людей среднего и старшего возраста, при этом чаще среди женщин, чем мужчин.

      Каковы признаки и симптомы красного плоского лишая полости рта?

      Красный плоский лишай проявляется в самых разных формах. Наиболее распространенным признаком являются белые пятна на тканях рта (обычно на внутренних поверхностях щек, языке и деснах). Эти пятна обычно не болезненны, но иногда отмечаются покраснение, образование язвочек и крайне редко пузырей, а также белых пятен. В таких случаях вы можете чувствовать боль при потреблении горячей или острой пищи.

      Каковы причины красного плоского лишая полости рта?

      У многих больных причину образования красного плоского лишая полости рта определить не удается.

      Это заболевание может быть признаком некоторой слабости иммунной системы, но страдающие им люди обычно не имеют никаких других проблем со здоровьем. Иногда красный плоский лишай полости рта развивается при приеме лекарств, таких как некоторые обезболивающие препараты, лекарства для диабетиков, средства от высокого кровяного давления, бета-блокаторы, препараты из соединений золота, орпенициламин. Красный плоский лишай полости рта не считается инфекционным заболеванием и не передается по наследству. Эмоциональный стресс и потребление острой пищи и цитрусовых часто ухудшают симптомы.

      Как диагностируется красный плоский лишай полости рта?

      Как правило, это заболевание диагностируется специалистом во время тщательного осмотра полости рта. Внешне и по симптомам красный плоский лишай полости рта может напоминать некоторые другие расстройства, поэтому обычно делается биопсия, чтобы быть уверенным в диагнозе. Биопсия – это очень простая процедура, которая проводится под местной анестезией. Во время нее из полости рта забирается небольшой образец пораженной ткани. Образовавшаяся ранка обычно заживает через 7–10 дней.

      Как лечат красный плоский лишай полости рта?

      Чаще всего лечение при красном плоском лишае полости рта требуется только при наличии болезненности. Иногда люди, у которых есть белые неболезненные пятна, жалуются на небольшую шероховатость слизистой оболочки рта. Как правило, никакого лечения не требуется. При необходимости лечения красного плоского лишая полости рта обычно используют кортикостероидную мазь, которую накладывают на пораженные участки. Некоторые пораженные участки могут требовать дополнительного лечения, например использования мази с иммунодепрессантным действием. Очень редко назначают кортикостероиды в виде таблеток или другие оральные препараты.

      Следуйте указаниям вашего стоматолога. Он может посоветовать отказаться от потребления продуктов, ухудшающих симптомы, например острой пищи, а также от всего того, что вызывает у вас аллергию. Ваш стоматолог может также направить вас к врачу общей практики или врачу-специалисту для дополнительного обследования.

      Можно ли излечиться от красного плоского лишая полости рта?

      Как правило, красный плоский лишай полости рта не излечивается. У страдающих этим заболеванием людей белые пятна на слизистой оболочке рта имеются постоянно. Лечение может уменьшить боль, но обычно бывает трудно определить, что именно вызывает болезненные ощущения.

      К каким последствиям может привести красный плоский лишай полости рта в будущем?

      Может иметься некоторая связь между красным плоским лишаем полости рта и раком ротовой полости. У некоторых людей, долгое время страдающих красным плоским лишаем полости рта, развивается рак полости рта. Но число этих людей очень небольшое (1–3 процента), и точная природа связи между этими заболеваниями до сих пор не установлена.

      Как предотвратить красный плоский лишай полости рта?

      Так как причина развития красного плоского лишая полости рта не известна, предупредить это заболевание невозможно. Но чтобы снизить общий риск развития серьезного заболевания слизистой оболочки рта, вы должны:

      • не курить;
      • не злоупотреблять алкоголем;
      • есть много свежих овощей и фруктов.

      Вне зависимости от того, имеется ли у вас красный плоский лишай полости рта или нет, вы должны чистить зубы перед сном и как минимум еще один раз в течение дня зубной пастой с фтором. Вы также должны регулярно посещать стоматолога для проверки состояния зубов и десен. Это позволит своевременно обнаруживать любые изменения в слизистой оболочке полости рта.

      Published:

      Updated:

      Author:

      Как лечить красный плоский лишай?

      Врач-дерматолог, косметолог, миколог Рзаева Ульвия Надировна специально для наших пациентов подготовила серию небольших статей. Здесь собраны рекомендации по лечению трех кожных заболеваний.

      Вторая статья затрагивает лечение красного плоского лишая и рекомендации по уходу за кожей при разной степени тяжести заболевания.


      Выбор метода лечения зависит от степени выраженности и локализации клинических проявлений, формы и длительности заболевания, сведений об эффективности ранее проводимой терапии.

      Не требуется проведения лечения при поражении слизистой оболочки полости рта, ограничивающемся ретикулярными высыпаниями типичной формы, не сопровождающимися субъективными ощущениями. В остальных случаях больным требуется проведение терапии.

      В период обострения заболевания пациентам рекомендуется щадящий режим с ограничением физических и психоэмоциональных нагрузок. В пищевом режиме должны быть ограничены соленые, копченые, жареные продукты. У пациентов с поражением слизистой оболочки полости рта необходимо исключить раздражающую и грубую пищу.

      В лечении  красного плоского лишая используется:

      1. Глюкортикостероидные препараты системного действия;

      2. В лечении больных красным плоским лишаем могут применяться антималярийные препараты,которые используются в качестве системной терапии и могут назначаться с глюкокортикостероидными препаратами;

      3. Для купирования зуда назначают антигистаминные препараты.

      Также с целью уменьшения зуда может назначаться нейролептик, обладающий неблокирующей активностью. А также альтернативные методы лечения.

      Если вы хотите эффективного и безопасного лечения со стойким эффектом, запишитесь на прием в медицинский центр Стомед и получите рекомендации от доктора лично и индивидуально. Не откладывайте на потом свою жизнь, позвоните нам, и мы подберём удобное для вас время консультации.


      Автор статьи:

      Рзаева Ульвия Надировна

      Красный плоский лишай у взрослых: состояние, методы лечения и фотографии — обзор

      51858 34 Информация для Взрослые подпись идет сюда …
      Изображения красного плоского лишая

      Обзор

      Красный плоский лишай (LP) — это заболевание кожи и, реже, волосистой части головы, ногтей рук, ног и / или полости рта или гениталий (слизистых оболочек). Красный плоский лишай может исчезнуть самостоятельно без лечения или быть хроническим даже при агрессивном лечении.Причина воспаления, которое приводит к появлению красного плоского лишая, неизвестна.

      Кто в опасности?

      Красный плоский лишай может быть у людей всех возрастов, всех рас и обоих полов. Однако он редко встречается у маленьких детей и пожилых людей, чаще всего у людей в возрасте 30–60 лет.

      Хотя причина красного плоского лишая неизвестна, у некоторых людей с этим заболеванием также есть гепатит С — инфекция печени.

      У людей, принимающих определенные лекарства, может появиться сыпь, которая выглядит как красный плоский лишай (вызванный лекарствами красный плоский лишай).Эти лекарства включают:

      • Лекарства от высокого артериального давления (гипертонии), включая диуретики, ингибиторы АПФ и блокаторы кальциевых каналов
      • Лекарства от диабета, включая сульфонилмочевину
      • Ибупрофен или напроксен
      • Противомалярийные препараты
      • Золото
      • Пеницилламин
      • Кетоконазол

      Признаки и симптомы

      Наиболее частые места расположения красного плоского лишая включают:

      • Внутренние запястья
      • Предплечья
      • Внутренние лодыжки
      • Голени
      • Шея
      • Туловище
      • Внутри рта
      • Ногти на руках и ногах
      • Скальп
      • Гениталии
      Индивидуальные поражения красного плоского лишая на коже выглядят как маленькие (1–5 мм) плоские выступы от красного до фиолетового цвета.По мере прогрессирования красного плоского лишая поверхность этих бугорков может стать сухой и чешуйчатой, и на них могут появиться тонкие полосы от серого до белого цвета (стрии Уикхема). Красный плоский лишай на коже обычно вызывает зуд.

      Новые поражения красного плоского лишая могут быть вызваны травмой (травмой). Этот так называемый феномен Кебнера может проявляться в виде линии плоских выступов от красного до фиолетового цвета на коже.

      После заживления поражения красного плоского лишая часто оставляют участки более темной (гиперпигментированной) кожи, которые более выражены у темнокожих людей и которым могут потребоваться месяцы, чтобы вернуться к своему нормальному цвету.

      Во рту красный плоский лишай выглядит как белые сетчатые пятна, которые чаще всего видны на внутренней стороне щек. Красный плоский лишай полости рта обычно не вызывает симптомов, хотя при серьезных вспышках во рту могут развиться болезненные язвы и язвы.

      Когда красный плоский лишай затрагивает один или несколько ногтей на руках или ногах, он может проявляться в виде утолщения, расщепления, гребней или бороздок. В тяжелых случаях может быть разрушен весь ноготь.

      Красный плоский лишай (называемый плоским лишаем) на коже черепа может вызвать покраснение, раздражение и, в некоторых случаях, необратимое выпадение волос.

      Красный плоский лишай на половом члене похож на поражения на других участках кожи. В области вульвы или влагалища красный плоский лишай может проявляться в виде ярко-красных пятен или язв. Красный плоский лишай обычно не вызывает симптомов, но открытые язвы могут быть довольно болезненными.

      Рекомендации по уходу за собой

      • Нанесите отпускаемый без рецепта крем с гидрокортизоном, чтобы облегчить зуд при мягком плоском лишае.
      • Если у вас красный плоский лишай во рту, избегайте употребления алкоголя и табачных изделий.При тяжелых вспышках красного плоского лишая полости рта вероятность развития рака полости рта очень мала, поэтому вам следует посещать стоматолога два раза в год для проверки на наличие рака полости рта.

      Когда обращаться за медицинской помощью

      Если у вас появилась зудящая неровная сыпь, обратитесь к дерматологу или другому врачу для оценки.

      Процедуры, которые может назначить ваш врач

      При подозрении на красный плоский лишай врач может назначить биопсию кожи.Процедура включает:

      1. Обезболивание кожи инъекционным анестетиком.
      2. Взятие пробы с небольшого кусочка кожи с помощью гибкого лезвия бритвы, скальпеля или крошечной формочки для печенья (так называемая «пункционная биопсия»). Если берется пункционная биопсия, может быть наложен шов (шов) или 2, которые необходимо будет снять через 6–14 дней.
      3. Исследование образца кожи под микроскопом специально обученным врачом (дерматопатологом).
      Кроме того, ваш врач может порекомендовать один из следующих способов лечения:
      • Крем, лосьон, мазь или гель с кортикостероидами (кортизоном) для местного применения
      • Такролимус или пимекролимус для местного применения
      • Лосьоны против зуда, содержащие ментол, прамоксин или фенол
      • Кортикостероид (кортизон), вводимый непосредственно в толстое поражение
      • Пероральные антигистаминные таблетки, такие как дифенгидрамин, лоратадин, цетиризин, фексофенадин, дезлоратадин или гидроксизин от зуда
      Кроме того, ваш врач может предложить одно из следующих методов лечения лишая полости рта planus:
      • Мазь или гель с кортикостероидами (кортизоном) для местного применения
      • Раствор циклоспорина для местного применения, используемый в качестве жидкости для полоскания рта
      В очень тяжелых случаях красного плоского лишая может быть рекомендован один из следующих методов лечения: ретиноидные таблетки, такие как изотретиноин или ацитретин
    5. Устный цикл таблетки лоспорина
    6. Таблетки гидроксихлорохина для перорального применения
    7. Хотя красный плоский лишай неизлечимо, лечение обычно позволяет минимизировать симптомы и улучшить внешний вид сыпи до тех пор, пока она не заживет.

      Надежных ссылок

      MedlinePlus: кожные заболеванияКлиническая информация и дифференциальная диагностика красного плоского лишая

      Список литературы

      Болонья, Жан Л., изд. Дерматология , стр 175-184. Нью-Йорк: Мосби, 2003.

      Фридберг, Ирвин М., изд. Дерматология Фитцпатрика в общей медицине . 6 th ed, pp.469-471. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 2003.

      .

      Красный плоский лишай у взрослых: состояние, методы лечения и фотографии — обзор

      51858 34 Информация для Взрослые подпись идет сюда…
      Изображения красного плоского лишая

      Обзор

      Красный плоский лишай (LP) — это заболевание кожи и, реже, волосистой части головы, ногтей рук, ног и / или полости рта или гениталий (слизистых оболочек). Красный плоский лишай может исчезнуть самостоятельно без лечения или быть хроническим даже при агрессивном лечении. Причина воспаления, которое приводит к появлению красного плоского лишая, неизвестна.

      Кто в опасности?

      Красный плоский лишай может быть у людей всех возрастов, всех рас и обоих полов.Однако он редко встречается у маленьких детей и пожилых людей, чаще всего у людей в возрасте 30–60 лет.

      Хотя причина красного плоского лишая неизвестна, у некоторых людей с этим заболеванием также есть гепатит С — инфекция печени.

      У людей, принимающих определенные лекарства, может появиться сыпь, которая выглядит как красный плоский лишай (вызванный лекарствами красный плоский лишай). Эти лекарства включают:

      • Лекарства от высокого артериального давления (гипертонии), включая диуретики, ингибиторы АПФ и блокаторы кальциевых каналов
      • Лекарства от диабета, включая сульфонилмочевину
      • Ибупрофен или напроксен
      • Противомалярийные препараты
      • Золото
      • Пеницилламин
      • Кетоконазол

      Признаки и симптомы

      Наиболее частые места расположения красного плоского лишая включают:

      • Внутренние запястья
      • Предплечья
      • Внутренние лодыжки
      • Голени
      • Шея
      • Туловище
      • Внутри рта
      • Ногти на руках и ногах
      • Скальп
      • Гениталии
      Индивидуальные поражения красного плоского лишая на коже выглядят как маленькие (1–5 мм) плоские выступы от красного до фиолетового цвета.По мере прогрессирования красного плоского лишая поверхность этих бугорков может стать сухой и чешуйчатой, и на них могут появиться тонкие полосы от серого до белого цвета (стрии Уикхема). Красный плоский лишай на коже обычно вызывает зуд.

      Новые поражения красного плоского лишая могут быть вызваны травмой (травмой). Этот так называемый феномен Кебнера может проявляться в виде линии плоских выступов от красного до фиолетового цвета на коже.

      После заживления поражения красного плоского лишая часто оставляют участки более темной (гиперпигментированной) кожи, которые более выражены у темнокожих людей и которым могут потребоваться месяцы, чтобы вернуться к своему нормальному цвету.

      Во рту красный плоский лишай выглядит как белые сетчатые пятна, которые чаще всего видны на внутренней стороне щек. Красный плоский лишай полости рта обычно не вызывает симптомов, хотя при серьезных вспышках во рту могут развиться болезненные язвы и язвы.

      Когда красный плоский лишай затрагивает один или несколько ногтей на руках или ногах, он может проявляться в виде утолщения, расщепления, гребней или бороздок. В тяжелых случаях может быть разрушен весь ноготь.

      Красный плоский лишай (называемый плоским лишаем) на коже черепа может вызвать покраснение, раздражение и, в некоторых случаях, необратимое выпадение волос.

      Красный плоский лишай на половом члене похож на поражения на других участках кожи. В области вульвы или влагалища красный плоский лишай может проявляться в виде ярко-красных пятен или язв. Красный плоский лишай обычно не вызывает симптомов, но открытые язвы могут быть довольно болезненными.

      Рекомендации по уходу за собой

      • Нанесите отпускаемый без рецепта крем с гидрокортизоном, чтобы облегчить зуд при мягком плоском лишае.
      • Если у вас красный плоский лишай во рту, избегайте употребления алкоголя и табачных изделий.При тяжелых вспышках красного плоского лишая полости рта вероятность развития рака полости рта очень мала, поэтому вам следует посещать стоматолога два раза в год для проверки на наличие рака полости рта.

      Когда обращаться за медицинской помощью

      Если у вас появилась зудящая неровная сыпь, обратитесь к дерматологу или другому врачу для оценки.

      Процедуры, которые может назначить ваш врач

      При подозрении на красный плоский лишай врач может назначить биопсию кожи.Процедура включает:

      1. Обезболивание кожи инъекционным анестетиком.
      2. Взятие пробы с небольшого кусочка кожи с помощью гибкого лезвия бритвы, скальпеля или крошечной формочки для печенья (так называемая «пункционная биопсия»). Если берется пункционная биопсия, может быть наложен шов (шов) или 2, которые необходимо будет снять через 6–14 дней.
      3. Исследование образца кожи под микроскопом специально обученным врачом (дерматопатологом).
      Кроме того, ваш врач может порекомендовать один из следующих способов лечения:
      • Крем, лосьон, мазь или гель с кортикостероидами (кортизоном) для местного применения
      • Такролимус или пимекролимус для местного применения
      • Лосьоны против зуда, содержащие ментол, прамоксин или фенол
      • Кортикостероид (кортизон), вводимый непосредственно в толстое поражение
      • Пероральные антигистаминные таблетки, такие как дифенгидрамин, лоратадин, цетиризин, фексофенадин, дезлоратадин или гидроксизин от зуда
      Кроме того, ваш врач может предложить одно из следующих методов лечения лишая полости рта planus:
      • Мазь или гель с кортикостероидами (кортизоном) для местного применения
      • Раствор циклоспорина для местного применения, используемый в качестве жидкости для полоскания рта
      В очень тяжелых случаях красного плоского лишая может быть рекомендован один из следующих методов лечения: ретиноидные таблетки, такие как изотретиноин или ацитретин
    8. Устный цикл таблетки лоспорина
    9. Таблетки гидроксихлорохина для перорального применения
    10. Хотя красный плоский лишай неизлечимо, лечение обычно позволяет минимизировать симптомы и улучшить внешний вид сыпи до тех пор, пока она не заживет.

      Надежных ссылок

      MedlinePlus: кожные заболеванияКлиническая информация и дифференциальная диагностика красного плоского лишая

      Список литературы

      Болонья, Жан Л., изд. Дерматология , стр 175-184. Нью-Йорк: Мосби, 2003.

      Фридберг, Ирвин М., изд. Дерматология Фитцпатрика в общей медицине . 6 th ed, pp.469-471. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 2003.

      .

      Lichen Planus — NORD (Национальная организация по редким заболеваниям)

      СТАТЬИ В ЖУРНАЛЕ
      Heelan, K., McAleer, M.A., Roche, L., McCreary, C., & Murphy, M. Устойчивый эрозивный красный плоский лишай успешно лечится ритуксимабом. Британский журнал дерматологии. 2015; 172 (2): 538-540.

      Давари П., Сяо Х. Х. и Фазель Н. Красный плоский лишай слизистой оболочки: обновленное лечение, основанное на фактических данных. Американский журнал клинической дерматологии. 2014; 15 (3): 181-195.

      Gorouhi F, Davari P, & Fazel N. Кожный и плоский лишай слизистой оболочки: всесторонний обзор клинических подтипов, факторов риска, диагностики и прогноза.Научный мировой журнал. Том 2014, идентификатор статьи 742826.

      Манусаридис И., Манусаридис К., Пайтч В.К., Шнайдер С.В. Индивидуальное лечение и выбор лекарств при красном плоском лишае: пошаговый подход. JDDG: Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft. 2013; 11 (10): 981-991.

      Wagner G, Rose C. & Sachse MM. Клинические варианты плоского лишая. JDDG: Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft 2013; 11 (4): 309-319.
      Le Cleach L и Chosidow O.Красный плоский лишай. Медицинский журнал Новой Англии. 2012; 366 (8): 723-732.

      Wee JS, Shirlaw PJ, Challacombe SJ и Setterfield JF. Эффективность микофенолата мофетила при тяжелых формах кожно-слизистого плоского лишая: ретроспективный обзор 10 пациентов. Британский журнал дерматологии 2012; 167 (1): 36-43.

      Torti D C, Jorizzo J L и McCarty MA. Красный плоский лишай полости рта: серия случаев с упором на терапию. Архив дерматологии. 2007; 143 (4): 511-515.

      Verma KK, Mittal R и Manchanda Y.Азатиоприн для лечения тяжелого эрозивного орального и генерализованного красного плоского лишая. ACTA DERMATOVENEREOLOGICA-STOCKHOLM. 2001; 81 (5): 378-378.

      Рой К. и др., Вирус гепатита С и заболевание полости рта: критический обзор. Oral Dis. 1999; 5: 270-77.

      ООО «Лир Дж. Энд Инглиш». Эрозивный и генерализованный красный плоский лишай, чувствительный к азатиоприну. Клиническая и экспериментальная дерматология. 1996; 21 (1): 56-57.

      ИНТЕРНЕТ
      Goldstein BG, Goldstein AO Mostow E. Lichen Planus. Деллавалле, Р.П., Каллен Дж. (Ред.), До настоящего времени. Последнее обновление темы: 27 июня 2017 г. https://www.uptodate.com/contents/lichen-planus По состоянию на 10 сентября 2018 г.

      Mirowski GW, Schlosser BJ. Красный плоский лишай полости рта: патогенез, клиника и диагностика. Деллавале Р.П. (ред.). До настоящего времени. последнее обновление темы: 11 июля 2017 г. https://www.uptodate.com/contents/oral-lichen-planus-pathogenesis-clinical-features-and-diagnosis По состоянию на 25 июня 2018 г.

      Shapiro J. Lichen planopilaris. Офори АО (ред.), UpToDate. Последнее обновление темы: 27 ноя, 2017.https://www.uptodate.com/contents/lichen-planopilaris По состоянию на 25 июня 2018 г.

      Цимер М. Лекарственная лихеноидная сыпь (красный плоский лишай, вызванный лекарствами). Корона, Р. (ред.), UpToDate. Последнее обновление темы: 9 января 2018 г. https://www.uptodate.com/contents/lichenoid-drug-eruption-drug-induced-lichen-planus
      По состоянию на 10 сентября 2018 г. 25 июня 2018 г.

      Красный плоский лишай: Причины, симптомы и лечение

      Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

      Красный плоский лишай — это воспалительное заболевание кожи, характеризующееся зудящей неинфекционной сыпью на руках и ногах. Он состоит из мелких, многогранных, плоских, розовых или пурпурных шишек с плоской вершиной.

      Значительное количество кожных специалистов считают, что это может быть аутоиммунное заболевание.

      По данным Американской кожной ассоциации, красный плоский лишай поражает около 1 процента американцев. Обычно это происходит у людей старше 30 лет.

      Поделиться на PinterestАнтигистаминные препараты могут использоваться для лечения зуда в тяжелых случаях красного плоского лишая.

      Красный плоский лишай не поддается лечению.

      Когда он поражает кожу, он обычно очищается сам в течение нескольких месяцев. Однако это может занять до 2 лет. Лечение направлено на ослабление симптомов до исчезновения сыпи.

      В легких случаях лечение у врача не требуется, за исключением периодических осмотров.

      Лечение тяжелых случаев красного плоского лишая может включать следующее:

      • Антигистаминные препараты могут использоваться для уменьшения зуда и доступны для покупки в Интернете.
      • Фототерапия ультрафиолетовым (УФ) светом также может использоваться для уменьшения симптомов.
      • Кремы или мази со стероидами могут быть очень эффективными при уменьшении воспаления и покраснения. Лекарство наносится на зудящие пятна. Лечение следует прекратить, когда пятна меняют цвет на коричневый или серый.
      • Иногда кремы или мази могут содержать лекарства, снижающие иммунный ответ.
      • Людям с более серьезными симптомами или когда кремы и мази недостаточно эффективны, стероидные таблетки можно принимать перорально.
      • Циклоспорин в капсулах или таблетках ацитретина может снизить активность иммунной системы и иногда может помочь. Они используются только в крайне тяжелых случаях.
      • При красном плоском лишае, который возникает во рту, врач может назначить стероидные леденцы или жидкости для полоскания рта, если симптомы язвы во рту становятся неудобными.
      • Красный плоский лишай слизистых оболочек может быть труднодостижимым и может занять годы. Врач может назначить прием кортикостероидов в таблетках.

      К счастью, красный плоский лишай полости рта вызывает мало проблем, и лечение обычно не требуется. Гигиена полости рта может быть плохой среди людей, страдающих болью в полости рта, что делает еще более важным поддержание хорошей гигиены полости рта.

      Осмотрев кожу и определив характерную сыпь, врач может диагностировать красный плоский лишай по его внешнему виду.

      В некоторых случаях врачу может потребоваться выполнить пункционную биопсию, при которой круглый инструмент извлекает небольшой образец из более глубоких слоев кожи.Часто для закрытия раны требуется наложение швов. Образец исследуют под микроскопом, чтобы подтвердить диагноз красного плоского лишая.

      Если врач все еще не уверен, пациента могут направить к дерматологу или специалисту по коже.

      Пациентам с красным плоским лишаем полости рта стоматолог или стоматолог обычно ставит диагноз с помощью биопсии.

      Симптомы различаются в зависимости от места заболевания.

      Первый приступ может продолжаться недели и даже месяцы, а рецидивы могут продолжаться годами.Рецидивы чаще встречаются в случаях красного плоского лишая полости рта.

      Симптомы проявляются в определенных областях и принимают следующие формы.

      Красный плоский лишай кожи

      • Сыпь появляется внезапно и обычно сохраняется в течение нескольких месяцев.
      • Есть скопления или узоры из блестящих, выпуклых, красных, розовых или пурпурных выпуклостей с плоским верхом.
      • Папулы имеют диаметр примерно от 3 до 5 миллиметров (мм).
      • Иногда на папулах могут появляться белые полосы, называемые полосами Уикхема.
      • Может возникнуть сильный зуд, особенно ночью.

      Наиболее пораженные области — запястья, локти, лодыжки и поясница. Однако могут быть затронуты другие части тела. Голени могут быть поражены утолщением красного плоского лишая, в то время как подмышечные впадины могут иметь кольцевидный красный плоский лишай.

      Красный плоский лишай полости рта

      • На внутренней стороне щек появляются белые полосы. Также могут быть поражены десны, язык и губы.
      • Полоски обычно не болезненны и не зудят.
      • Белые полосы не уходят.
      • Возможное покраснение и образование пузырей на деснах.
      • Язвы во рту могут развиваться и повторяться.
      • У человека может притупиться чувство вкуса, и некоторые люди ощущают металлический привкус.
      • У человека может быть сухость во рту.
      • Острая пища, хрустящая пища и томатные продукты могут ухудшить симптомы.

      Красный плоский лишай полового члена

      • Пурпурные или белые пятна в форме колец появляются вокруг головки полового члена.
      • Обычно они не зудят.
      • Симптомы похожи на молочницу, которую часто принимают за нее.

      Красный плоский лишай влагалища и вульвы

      На вульве появляются белые полосы, похожие на те, что появляются во рту. Обычно они не зудят и не болезненны.

      Кожа может быть красной. Красный плоский лишай на внутренних губах или малых половых губах и вход во влагалище могут продолжать возвращаться, а пораженная слизистая оболочка становится ярко-красной и сырой.Малые половые губы также могут сжиматься и слипаться друг с другом или с внешними губами, также известными как большие половые губы.

      Влагалище может быть красным. Рубцовая ткань может исказить форму влагалища. Красный плоский лишай может поражать более глубокие участки влагалища, вызывая десквамативный вагинит. Выделения могут возникать при отслаивании поверхностных клеток влагалища. Разрушенное влагалище может легко кровоточить при прикосновении.

      Половой акт может стать болезненным, трудным или невозможным.

      Lichen planus follicaris

      Поражает участки, в которых растут волосы, например кожу головы.Возможны покраснение и раздражение. Этот тип красного плоского лишая иногда вызывает выпадение волос, которое может быть необратимым.

      В очень редких случаях красный плоский лишай может возникать в области заднего прохода, слухового прохода, век и пищевода.

      Точная причина красного плоского лишая неясна.

      Многие считают, что это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система по ошибке атакует здоровые ткани.

      О красном плоском лишае известно следующее:

      • По всей видимости, это не наследственное заболевание.
      • Это не инфекционное заболевание.
      • Это не форма рака.
      • Не связано с питанием. Однако острая пища, соки цитрусовых и томатные продукты могут усугубить симптомы, если во рту есть открытые язвы.

      Считается, что некоторые причины красного плоского лишая включают следующие:

      Лекарства: Красный плоский лишай может возникать как реакция на определенные лекарства, в том числе:

      • бета-адреноблокаторы, которые часто используются для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
      • противовоспалительные препараты
      • золотые инъекции для лечения артрита
      • противомалярийные препараты
      • тиазидные диуретики
      • фенотиазины, группа транквилизаторов с антипсихотическим действием

      Другие вещества: Контакт с некоторыми химические вещества, используемые при проявлении цветных фотографий и красном плоском лишае.

      Ртутные пломбы для зубов: Некоторые исследования обнаружили связь между изменениями типа красного плоского лишая во рту и аллергической реакцией на ртутные пломбы для зубов.

      Красный плоский лишай также может быть частью синдрома Гринспана, синдрома, характеризующегося гипертонией, диабетом и красным плоским лишаем полости рта.

      Хотя лишай нельзя вылечить, говорят, что некоторые домашние средства облегчают симптомы.

      Куркума была предложена в качестве средства от красного плоского лишая в полости рта, поскольку она продемонстрировала влияние на иммунную систему, которое может помочь уменьшить воспаление, которое способствует возникновению этого состояния.

      Недавнее пилотное исследование продемонстрировало многообещающие результаты этого лечения травами.

      Другие предлагаемые методы лечения включают:

      • нанесение на кожу некоторых видов овса, таких как Avena sativa
      • жевательный шалфей
      • нанесение на кожу гелей алоэ вера
      • эфирных масел
      • буры

      Однако, похоже, что существует мало или совсем нет доказательств, подтверждающих безопасность и эффективность этих методов лечения.

      Лучше пройти курс лечения, назначенный медицинским работником.

      Красный плоский лишай может поражать людей любого возраста и расы.

      Однако чаще встречается среди:

      • взрослых среднего возраста
      • женщин, особенно красного плоского лишая полости рта
      • пациентов с заболеваниями печени, такими как гепатит С или цирроз

      После исчезновения сыпи могут появиться стойкие коричневые или серые пятна на коже. Они будут более заметны на более темной коже.

      В редких случаях стойкие поражения кожи и язвы во рту могут незначительно повысить риск развития рака.

      Диагностика и лечение красного плоского лишая

      1. Исмаил С.Б., Кумар СК, Заин РБ. Красный плоский лишай полости рта и лихеноидные реакции: этиопатогенез, диагностика, лечение и злокачественная трансформация. Дж. Устные науки . 2007; 49 (2): 89–106 ….

      2. Закшевская Ю.М., Чан Е.С., Thornhill MH. Систематический обзор плацебо-контролируемых рандомизированных клинических исследований методов лечения красного плоского лишая полости рта. Br J Дерматол .2005. 153 (2): 336–341.

      3. Shengyuan L, Сонгпо Й, Вэнь В, Венцзин Т, Хайтао З, Бинью В. Вирус гепатита С и красный плоский лишай: взаимная связь, определенная с помощью метаанализа. Дерматол Арки . 2009. 145 (9): 1040–1047.

      4. Харман М, Акдениз С, Дурсун М, Акполат Н, Атмака С. Красный плоский лишай и вирусная инфекция гепатита С: эпидемиологическое исследование. Инт Дж. Клин Практик .2004. 58 (12): 1118–1119.

      5. Крафт Р., Усатин РП. Красный плоский лишай. В кн .: Цветной атлас семейной медицины. Usatine RP, Smith MA, Chumley H, Mayeaux EJ Jr., Tysinger J, eds. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Макгроу-Хилл; 2009: 634–639.

      6. Катта Р. Красный плоский лишай [опубликованное исправление появляется в Am Fam Physician. 2000; 62 (8): 1786]. Врач Фам . 2000. 61 (11): 3319–3324.

      7. Джеймс В.Д., Бергер Т.Г., Элстон Д.М., Одом РБ. Болезни Эндрюса кожи: клиническая дерматология.10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевир; 2006.

      8. Эйзен Д. Оценка поражения кожи, гениталий, волосистой части головы, ногтей, пищевода и глаз у пациентов с красным плоским лишаем полости рта. Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol Endod . 1999. 88 (4): 431–436.

      9. Диссемонд Дж. Красный плоский лишай полости рта: обзор. J Dermatolog Treat . 2004. 15 (3): 136–140.

      10. Лоди Г, Скалли Си, Карроццо М, Гриффитс М, Сугерман ПБ, Тонгпрасом К.Текущие разногласия по поводу красного плоского лишая полости рта: отчет о международном консенсусном совещании. Часть 2. Клиническое лечение и злокачественная трансформация. Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol Endod . 2005. 100 (2): 164–178.

      11. Ди Фед О, Бельфиоре П., Кабиби Д, и другие. Неожиданно высокая частота поражения половых органов у женщин с клиническими и гистологическими особенностями красного плоского лишая полости рта. Acta Derm Venereol .2006. 86 (5): 433–438.

      12. Бельфиоре П., Ди Феде О, Кабиби Д, и другие. Распространенность красного плоского лишая в области вульвы в группе женщин с красным плоским лишаем полости рта: междисциплинарное исследование. Br J Дерматол . 2006; 155 (5): 994–998.

      13. Cevasco NC, Бергфельд В.Ф., Ремзи Б.К., de Knott HR. Серия случаев из 29 пациентов с планопилярисом: опыт Кливлендской клиники по оценке, диагностике и лечению. J Am Acad Dermatol . 2007. 57 (1): 47–53.

      14. Крибье Б, Фрэнсис С, Чосидов О. Лечение красного плоского лишая. Анализ эффективности доказательной медицины. Дерматол Арки . 1998. 134 (12): 1521–1530.

      15. Corrocher G, Ди Лоренцо Дж., Мартинелли Н, и другие. Сравнительный эффект мази такролимуса 0,1% и мази клобетазола 0,05% у пациентов с красным плоским лишаем полости рта. Дж Клин Периодонтол .2008. 35 (3): 244–249.

      16. Карбон М, Ардуино PG, Карроццо М, и другие. Клобетазол для местного применения в лечении атрофически-эрозивного красного плоского лишая: рандомизированное контролируемое исследование для сравнения двух препаратов с разными концентрациями. J Орал Патол Мед . 2009. 38 (2): 227–233.

      17. Дженсен Дж. Т., Птица М, Леклер СМ. Удовлетворенность пациентов после лечения вульвовагинального эрозивного красного плоского лишая местным клобетазолом и такролимусом: обзорное исследование. Am J Obstet Gynecol . 2004. 190 (6): 1759–1763.

      18. Раджар У. Д., Маджид Р, Парвин Н, Шейх I, Сушель К. Эффективность геля алоэ вера при лечении красного плоского лишая вульвы. J Coll врачей Surg Pak . 2008. 18 (10): 612–614.

      19. Тонгпрасом К, Чаймусиг М, Коркий В, Серерат Т, Луангьярмекорн L, Рожваттанасиривей С. Рандомизированное контролируемое исследование по сравнению местного применения циклоспорина с триамцинолона ацетонидом для лечения красного плоского лишая полости рта. J Орал Патол Мед . 2007. 36 (3): 142–146.

      20. Voûte AB, Шультен Э.А., Лангендейк PN, Костенсе П.Дж., ван дер Ваал И. Флуоцинонид в адгезивной основе для лечения красного плоского лишая полости рта. Двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Oral Surg Oral Med Oral Pathol . 1993. 75 (2): 181–185.

      21. Радфар Л, Дикий RC, Суреш Л. Сравнительное исследование местного применения такролимуса и клобетазола при красном плоском лишае полости рта. Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol Endod . 2008. 105 (2): 187–193.

      22. Волз Т, Кароли Ю, Lüdtke H, и другие. Пимекролимус крем 1% при эрозивном красном плоском лишае полости рта — проспективное рандомизированное двойное слепое исследование с контролем носителя [опубликованная поправка опубликована в Br J Dermatol. 2008; 159 (4): 994]. Br J Дерматол . 2008. 159 (4): 936–941.

      23. Choonhakarn C, Бусаракоме П, Шрипанидкульчай Б, Саракарн П.Эффективность геля алоэ вера при лечении красного плоского лишая: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Дерматол . 2008. 158 (3): 573–577.

      24. Ван дер Хем ПС, Яйца М, ван дер Валь Дж. Э., Роденбург JL. CO2-лазер для испарения красного плоского лишая полости рта. Int J Oral Maxillofac Surg . 2008. 37 (7): 630–633.

      Красный плоский лишай: основы практики, история вопроса, патофизиология

      Автор

      Цу-И Чуанг, доктор медицины, магистр здравоохранения, FAAD Профессор-клиницист, кафедра дерматологии, Медицинская школа им. Кека Университета Южной Калифорнии; Дерматолог, HealthCare Partners

      Цу-И Чуанг, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, FAAD является членом следующих медицинских обществ: Американской академии дерматологии, Американского общества дерматологической хирургии, Международного общества дерматологов

      Раскрытие: не раскрывать.

      Соавтор (ы)

      Лаура Ститл, доктор медицины Штатный врач отделения дерматологии, Медицинский центр Университета Индианы

      Лаура Ститл, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ: Alpha Omega Alpha

      Раскрытие информации: не раскрывать.

      Специальная редакционная коллегия

      Франсиско Талавера, фармацевт, доктор философии Адъюнкт-профессор, Фармацевтический колледж Медицинского центра Университета Небраски; Главный редактор Medscape Drug Reference

      Раскрытие информации: Получил зарплату от Medscape за работу.для: Medscape.

      Уоррен Р. Хейманн, доктор медицины Заведующий отделением дерматологии, профессор отделения внутренней медицины, Медицинская школа Рутгерса, Нью-Джерси

      Уоррен Р. Хейманн, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американская академия дерматологии, Американское общество Дерматопатология, Общество следственной дерматологии

      Раскрытие: Ничего не раскрывать.

      Главный редактор

      Уильям Д. Джеймс, доктор медицины Пол Р. Гросс, профессор дерматологии, заместитель председателя, директор программы резидентуры, факультет дерматологии, Медицинская школа Университета Пенсильвании

      Уильям Д. Джеймс, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американских Академия дерматологии, Общество следственной дерматологии

      Раскрытие информации: Полученный доход в размере 250 долларов США или выше от: Elsevier; WebMD
      Выступал в качестве спикера для различных университетов, дерматологических обществ и дерматологических факультетов.

      Дополнительные участники

      Джошуа А. Цайхнер, доктор медицины Доцент, директор косметических и клинических исследований, Медицинская школа Маунт-Синай; Заведующий дерматологическим отделением Института семейного здоровья в North General

      Джошуа А. Цайхнер, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американская академия дерматологии, Национальный фонд псориаза

      Раскрытие информации: Получил гонорар от компании Valeant за консультацию; Получил грант / средства на исследования от Medicis для других; Получено консультационное вознаграждение от Galderma за консультацию; Получен гонорар от Promius за консультацию; Получен гонорар от Pharmaderm за консультацию; Получено консультационное вознаграждение от Onset за консультацию.

      Красный плоский лишай | Дерматология | JAMA дерматология

      Красный плоский лишай поражает кожу всех типов, особенно влажные поверхности кожи (область рта и гениталий).

      Считается, что многие заболевания относятся к семейству красного плоского лишая; точные причины неизвестны. Эти состояния часто называются участками тела, на которые они влияют, и / или изменениями кожи, которые они вызывают:

      • Классический красный плоский лишай вызывает появление красных или слегка фиолетовых плоских шишек, обычно очень зудящих, на нормальной коже с небольшими белыми полосками поверх них.

      • Красный плоский лишай на ногтях может вызвать истончение ногтей, образование рубцов и даже полную потерю ногтя.

      • Красный плоский лишай в полости рта и влагалища возникает на влажных поверхностях рта и влагалища, где воспаление, вызванное заболеванием, часто приводит к опаданию поверхностных слоев кожи, оставляя сырые открытые участки. Эти эрозии очень болезненны. Если у женщины красный плоский лишай полости рта, почти в половине случаев у нее также будет красный плоский лишай влагалища.

      • Красный плоский лишай также может вызывать эрозии и рубцы, но обычно напоминает классический плоский лишай.

      • Красный плоский лишай встречается у цветных людей — в основном с Индийского субконтинента, Центральной Америки и Ближнего Востока. Иногда вызванный солнечным светом, он обычно не вызывает зуда, но в основном делает кожу серой.

      • Lichen planopilaris поражает волосяные фолликулы на коже черепа, оставляя рубцы и постоянное облысение. Это может произойти в центре кожи головы, по передней линии волос и в области бровей. Это может протекать бессимптомно или вызывать зуд, а также вызывать жжение кожи головы.

      Важные факты о красном плоском лишайнике

      Кожные высыпания, вызванные обычно используемыми лекарствами, могут напоминать красный плоский лишай. Хинин в тонизирующей воде и безрецептурные лекарства от спазмов ног могут вызвать состояние, похожее на красный плоский лишай. Во рту аллергия на металлы в пломбах и оральных приспособлениях может вызвать язвы, которые выглядят точно так же, как красный плоский лишай.Инфекция вирусом гепатита С и иммунизация против гепатита В могут быть связаны с красным плоским лишаем.

      Диагностика и прогноз (ожидаемое течение) красного плоского лишая

      Все виды красного плоского лишая диагностируются при биопсии кожи. Классический красный плоский лишай часто проходит через несколько месяцев или лет, хотя может вернуться. Красный плоский лишай, если это вызвано лекарствами или пломбами, исчезнет после прекращения лечения или удаления пломб.Красный плоский лишай рта, влагалища, ногтей и кожи головы редко проходит сам по себе и может вызвать необратимые рубцы.

      Если красный плоский лишай находится на обычной коже и не очень серьезен, лечение часто не требуется. Если красный плоский лишай вызван солнцем (некоторые случаи пигментного плоского лишая), необходимо ежедневно использовать сильный солнцезащитный крем (фактор защиты от солнца [SPF] 50 или выше). При симптоматическом красном плоском лишае могут быть эффективны кремы для местного применения.В некоторых тяжелых случаях могут быть полезны пероральные препараты или световая терапия.

      Идентификационный номер прямоугольной секции

      Раскрытие информации о конфликте интересов: Не сообщалось.

      .