alexxlab — Страница 530 — serovodorod-okt.ru — Октябрьская Мацеста

Группы пациентов	Возраст	Уровень креатинина в микромолях/л
У детей	новорожденных	от 27,0 до 88,0
— * —	грудничков	от 18,0 до 35,0
— * —	до 10 лет	от 27,0 до 62,0
— * —	подростков	от 44,0 до 88,0
У мужчин	с 18 до 60 лет	от 60,0 до 115,0
— * —	старше 60 лет	от 71,0 до 115,0
У женщин	с 18 до 60 лет	от 53,0 до 97,0
— * —	старше 60 лет	от 53,0 до 106,0

Что делать при низком давлении?

Верхняя граница нормального артериального давления (АД) – 140/90 мм.рт.ст., нижняя – 90/60 мм.рт.ст. Превышение – это гипертензия, а показатель АД ниже нормального диапазона – это гипотензия (гипотония).

Нужно учитывать, что уровень нормального (рабочего) АД у каждого человека свой. Поэтому лучше принимать во внимание, что любое давление меньше нормального (индивидуального) на 20% — это гипотония.

Причины и признаки низкого сердечного давления.

Возникать гипотония может остро или длиться хронически. Диагноз “гипотензия” ставится при хроническом снижении артериального давления.

Причины острой гипотонии: инфаркт миокарда, обильное кровотечение, травматический или анафилактический шок, тромбоэмболия легочной артерии, перитонит, приступ аритмии.

Хроническая гипотензия может быть:

физиологической (т. е. нормальной — у спортсменов, людей, чей организм приспособился к большим физическим нагрузкам),
первичная – из-за психических или физических перегрузок,
вторичная – как следствие других патологий и заболеваний.

Наиболее распространена вторичная гипотензия. Ее вызывают:

анемии (чаще при кровопотерях),
черепно-мозговые травмы,
интоксикации (алкогольная, наркотическая, при инфекциях, передозировке некоторых лекарств),
эндокринные нарушения (гипогликемия, патология щитовидной железы),
патология позвоночника (остеохондроз, травмы, повреждения позвоночных артерий).

Симптомы низкого давления:

головокружение, потеря сознания, слабость, снижение памяти, внимания, работоспособности,
головная боль (в висках, в области лба),
тахикардия (учащенный пульс),
боли в области сердца (длится больше 30 минут),
тошнота, рвота, метеоризм, запоры.

Чтобы установить причину данных симптомов и поставить диагноз необходимо дообследование (ЭКГ, УЗИ сердца и сосудов, ФГДС) и консультация и наблюдение врачей (терапевт, эндокринолог, невролог, гастроэнтеролог).

Нужно ли лечить низкое давление?

Многие люди не чувствуют повышения и понижения своего АД. Так устроен наш организм – он приспосабливается к умеренным изменениям АД благодаря сложным внутренним механизмам. Однако это не значит, что такие состояния не опасны.

Все знают, что артериальная гипертензия часто сопровождается инсультами и инфарктами. Однако не многим известно, что гипотензия имеет такие же осложнения!

А низкое давление в молодости может привести к артериальной гипертензии в зрелом и пожилом возрасте. Поэтому гипотония – это абсолютно реальная проблема. Для пожилых людей гипотония и вовсе опасна: страдает головной мозг от недостатка кислорода и питательных веществ (вкупе с атеросклерозом может развиться ишемический инсульт), а заболевания сердца (атерокардиосклероз и стенокардия) при гипотонии прогрессируют стремительнее.

Для беременных низкое артериальное давление – крайне опасное состояние. Плод недополучает питательные вещества и кислород (возникают из-за этого врожденные пороки развития, и возможны преждевременные роды или невынашивание беременности.

Что делать при низком давлении?

Физиологическая гипотония не требует особенных мер, если не вызывает жалоб у здорового человека. При снижении физических нагрузок пониженное артериальное давление приходит к нормальным значениям.

Если гипотония хроническая первичная, то необходимо устранить психическую или физическую перегрузку. Помогают в этом массаж, плавание, прогулки на свежем воздухе и все то, что позволяет человеку забыть о проблемах насущных и расслабиться. В домашних условиях рекомендуется добавить в пищу приправы и пряности (гвоздика, корица), кофеинсодержащие напитки. При неэффективности необходима консультация врача и, возможно, прием лекарственных препаратов.

Если гипотония хроническая вторичная, то необходимо лечение заболевания, ее вызвавшее.

Для наблюдения за состоянием сердечно-сосудистой системы рекомендуется использовать тонометры Microlife, оснащенные современными технологиями и дополнительными функциями. Раннее выявление гипотензии позволяет предпринять повышающие АД мероприятия и спасти жизнь.

Что делать при высоком давлении

Причинами высокого давления могут быть:

отказ от приема гипотензивных препаратов
неправильный прием препаратов при гипертонической болезни
заболевания щитовидной железы, почек, надпочечников
болезни сердца
преэклампсия у беременных
черепно-мозговые травмы головы
тяжелые ожоги
злоупотребление никотином, алкоголем
психо-эмоциональный стресс
значительные физические нагрузки
обильный прием пищи
перепады атмосферного давления

Симптомы артериальной гипертензии:

интенсивная головная боль
головокружение
тошнота, рвота
нарушение зрения, преходящая слепота
двоение в глазах, мелькание «мушек» перед глазами
онемение рук, лица
снижение болевой чувствительности в области лица, губ, языка
ощущение ползания мурашек
легкой слабости в дистальных отделах рук
судороги
боль в области сердца
сердцебиение
ощущение перебоев
одышка
озноб, тремор
чувство страха
раздражительность
потливость
чувство жара
жажда

Опасность высокого давления

Несмотря на бессимптомное течение, длительное повышение артериального давления влияет на многие органы- мишени: головной мозг, почки, сердце, глаза, сосуды. Нестабильность кровообращения в этих органах на фоне повышенного АД может вызывать развитие таких осложнений как инфаркт миокарда, геморрагический инсульт, сердечная недостаточность, почечная недостаточность, поражение органов зрения.

Высокое верхнее и нижнее артериальное давление

Нормальным артериальным давлением здорового человека считается показатель 120 (верхнее- систолическое) и 80 (нижнее- диастолическое) мм. рт. ст. соответственно.

Степени гипертонии

1 степень гипертонии: 140-159/90-99 мм.рт.ст.

2 степень гипертонии: 160—179/100—109 мм.рт.ст.

3 степень гипертонии: 180 и выше/110 и выше мм.рт.ст.

В качестве профилактики наиболее простым и доступным методом является регулярное измерение артериального давления. В настоящее время существуют универсальные приборы с технологией AFIB, которые одномоментно могут измерять уровень артериального давления и выявить мерцательную аритмию.

Что делать при высоком давлении?

При лечении артериальной гипертензии используется следующие классы препаратов: антагонисты кальция, бета-блокаторы, ингибиторы АПФ, диуретики, блокаторы альфа-1-адренэргических рецепторов и блокаторы рецепторов ангиотензина II. Все лекарственные препараты имеют показания и противопоказания, побочные действия. Подбирать препараты и схему лечения должен только врач.

Помощь при неосложненном гипертоническом кризе

Прекратить физическую нагрузку.
Присесть или прилечь с приподнятой головой, измерить АД.
Необходимо успокоиться и не паниковать (можно принять настойку валерианы, пустырника).
Восстановить дыхание – несколько глубоких вдохов и выдохов.
При первом в жизни гипертоническом кризе обязательно нужно вызвать «Скорую помощь».
Независимо от типа гипертонического криза в качестве самопомощи следует использовать препараты лекарственной формы с быстрым наступлением ожидаемого эффекта и коротким сроком выведения: каптоприл 25 мг; нифедипин 10 мг; моксонидин 0,2-0,4 мг; пропранолол 10-40 мг.
Если уровень артериального давления не снижается или продолжает повышаться рекомендовано вызвать «Скорую помощь».

таблица по возрастам. Как измерить пульсовые колебания

Нормальный пульс человека взрослого может в разы отличаться от новорожденного. Для наглядности ниже в статье представлена таблица по возрастам, но, вначале определим, что такое пульс и как его можно измерить.

Пульс — что это такое?

Сердце человека ритмично сокращается и выталкивает кровь в сосудистую систему, в результате этих толчков стенки артерий начинают колебаться.

Такие колебания стенок артерий принято называть пульсом.

Кроме артериальных, в медицине различают также пульсовые колебания стенок венозных и капиллярных сосудов, но основную информацию о сердечных сокращениях несут именно артериальные (не венозные и не капиллярные) колебания, поэтому, далее, говоря о пульсе, имеем ввиду именно их.

Пульсовые характеристики

Существуют следующие пульсовые характеристики:

частота — число колебаний стенки артерии за минуту
ритмичность — характер интервалов между толчками. Ритмичный — если интервалы одинаковы и аритмичный, если интервалы отличаются
наполнение — объем крови на пике пульсовой волны. Различают нитевидный, пустой, полный, умеренного наполнения
напряжение — характеризует усилие, которое нужно приложить к артерии до полного прекращения пульсации. Различают мягкий, твердый и пульс умеренного напряжения

Как измеряют пульсовые колебания

В современной медицине исследования проявлений работы сердца можно разделить на две большие группы:

аппаратные — с использованием пульсометра, электрокардиографа и других приборов
мануальные — при всем разнообразии методов исследования пальпация является самым простым и быстрым методом, к тому же не требующим специальной длительной подготовки перед процедурой

Как измерить пульс на руке самостоятельно

Можно измерить пульсовые колебания артерий самостоятельно.

Где можно измерять

Измерять можно в следующих местах:

на локтевом сгибе на плечевой артерии
на шее на сонной артерии
в паховой зоне на бедренной артерии
на запястье на лучевой артерии

Наиболее распространенный метод измерения — на лучевой артерии на запястье.

Для нахождения пульса можно воспользоваться любыми пальцами, кроме большого. Большой палец сам имеет пульсацию, а это может повлиять на точность измерения.

Обычно используют указательный и средний пальцы: их прикладывают под сгибом запястья в районе большого пальца, перемещая, пока не обнаружатся пульсовые колебания. Можно попробовать найти их на обеих руках, но учтите, что сила пульсации может быть не одинакова на левой и правой руках.

Особенности измерений

Во время тренировок частоту сердечных сокращений обычно считают в течение 15-ти секунд и умножают на четыре. В состоянии покоя измеряют в течение 30-ти секунд и умножают на два. Если есть подозрения в аритмичности, время измерений лучше увеличить до 60 секунд.

При измерении следует иметь ввиду, что частота колебаний стенок сосудов может зависеть не только от физической нагрузки. Например, стресс, гормональный выброс, повышение температуры тела, даже прием пищи и время суток могут влиять частоту.

Ежедневные измерения лучше проводить в одно и то же время. Например, в первой половине дня через час после завтрака.

Норма пульса для женщин

Из-за физиологических отличий женского организма, который в течение жизни подвержен значительным гормональным колебаниям, влияющим на сердечно-сосудистую систему, норма частоты сердцебиения для женщин отличается от нормы мужчин такого же возраста. Частота пульса у женщин в состоянии покоя как правило выше на 5-10 ударов в минуту.

Увеличение частоты сердечных сокращений отмечается во время беременности, менструации, при наступлении климакса. Это увеличение называют физиологической тахикардией.

Норма пульса у спортсменов

Люди, регулярно занимающиеся спортом, имеют более низкую частоту сердечных сокращений.

Пульс в состоянии покоя у спортсменов может составлять менее сорока ударов в минуту против шестидесяти-восьмидесяти у неподготовленного человека. Такая ЧСС необходима для работы сердца во время предельных нагрузок: если естественная частота не превышает сорока ударов в минуту, в моменты стрессового напряжения сердцу не придется разгоняться больше 150-180 ударов.

За год-два активных тренировок пульс спортсмена снижается на 5-10 ударов в минуту. Первое ощутимое снижение частоты сердечных сокращений можно почувствовать уже после трех месяцев регулярных занятий, за это время частота снижается на 3-4 удара.

Частота пульса для сжигания жира

Организм человека по-разному реагирует на различную интенсивность нагрузок. Сжигание жира происходит при нагрузках 65-85% от максимальной.

Таблица зон нагрузок и действий на организм человека

Частота сердечных сокращений В % от максимальной	Действие на организм
90-100%	Экстремальные нагрузки. Организм работает на пределе возможностей. Только для опытных спортсменов.
80-90%	Анаэробная зона. Высокие нагрузки для улучшения физической выносливости.
70-80%	Аэробная зона. Улучшение кардиовыносливости и эффективное сжигание калорий.
60-70%	Начало зоны жиросжигания. Комфортные нагрузки и хорошая эффективность для базового уровня.
50-60%	Легкая активность. Адаптация к нагрузкам и восстановление.

Существует несколько способов расчета необходимой нагрузки для сжигания жира, дающих похожие результаты. Самый простой, учитывающий только возраст:

220 минус ваш возраст — получаем максимальную частоту сердечных сокращений (ударов в минуту).

Например, если вам 45 лет, максимальная ЧСС составит 220-45=175

Определение границ зоны ЧСС, оптимальной для сжигания жира:

175*0.65=114 — нижняя граница
175*0.85=149 — верхняя граница

Пульс — норма по возрастам в таблице

Возраст	Кол-во ударов в минуту среднее (мин / макс)
до 1 месяца	140 (110 / 170)
от 1 месяца до 1 года	132 (100 / 160)
от 1 года до 2 лет	124 (95 / 155)
от 2 до 4 лет	115 (90 / 140)
от 4 до 6 лет	105 (85 / 125)
от 6 до 8 лет	98 (78 / 118)
от 8 до 10 лет	88 (70 / 110)
от 10 до 12 лет	80 (60 / 100)
от 12 до 15 лет	75 (55 / 95)
от 15 до 50 лет	70 (60 / 80)
от 50 до 60 лет	75 (65 / 85)
от 60 до 80 лет	80 (70 / 90)

Как пульс связан с продолжительностью жизни

Изнуряющие тренировки, правильное питание и гонка за новейшими фитнес-трекерами — это то, что сегодня позволяет нам быть в тренде. Но вы уверены, что всё делаете правильно? Норвежский кардиолог Васим Захид в своей книге «Сердце. Как помочь нашему внутреннему мотору работать дольше» рассказывает об эффекте, который оказывают тренировки на сердечные заболевания и недуги, связанные с неправильным образом жизни. И первое, на что он призывает обратить внимание, — это пульс.

Пульс человека в состоянии покоя составляет около 70 ударов в минуту, а максимальный пульс, который способно вынести сердце, — 220 ударов. На тренировке, чтобы довести сердцебиение до 200 ударов, нам понадобится время и активные упражнения. А вот гепард может увеличить пульс со 120 до 250 ударов всего за несколько секунд, но это увеличение столь стремительно, что гепард способен сохранять скорость всего в течение 15–20 секунд. Если он будет бежать дольше, его внутренние органы перегреются.

У коз, коров и свиней пульс в состоянии покоя примерно такой же, как у людей. У более мелких животных — например, кроликов и кур — сердцебиение составляет от 200 до 300 ударов в минуту, а у хомяков и мышей — от 500 до 600. Сердце колибри бьется с бешеной скоростью — 1200 ударов в минуту во время полета. С крупными млекопитающими дела обстоят совершенно иначе. Пульс слона — около 30 ударов в минуту, а сердце синего кита за то же время успевает ударить всего восемь раз.

Если разместить на вертикальной шкале частоту сердцебиения, а на горизонтальной — продолжительность жизни, то становится ясно, что пульс обратно пропорционален возрасту. Животные с наиболее высоким пульсом в состоянии покоя — мыши, крысы и хомяки — живут меньше всех. Те же, у кого пульс немного медленнее, — кошки, тигры, собаки и лошади — живут чуть дольше. Самые же крупные животные, такие как слоны и жирафы, обладающие наиболее медленным пульсом, живут дольше всех. Но из этого правила есть одно важное исключение. Это человек. Мы в эту шкалу вообще не укладываемся.

Если судить по частоте нашего пульса, то продолжительность нашей жизни должна быть такой же, как у ослов и лошадей, то есть от 25 до 30 лет. Но, как известно, живем мы дольше, и это доказывает, что «правило пульса» работает не на сто процентов.

Другое интересное наблюдение — это сопоставление пульса и продолжительности жизни среди людей. Считается, что чем медленнее пульс в состоянии покоя, тем лучше у человека здоровье и тем дольше он живет, а частый пульс может указывать на заболевание. К тому же учащенное сердцебиение само по себе приводит к тому, что сердце и кровеносные сосуды изнашиваются быстрее.

Максимальный пульс — наибольшее количество сокращений, которое сердце способно совершить в минуту, — зависит от человека и во многом обусловлен генетически. Мы можем измерить его во время физических нагрузок, в частности тренировок.

Изучением эффекта, который тренировки оказывают на наше сердце, занимается исследовательская группа кардиологических упражнений (Cardiac Exercise Research Group, или CERG) при Университете Тронхейма. Немало внимания учёные уделяют высокоинтенсивному интервальному тренингу, известному также под названием 4 × 4. Этот метод очень эффективен и подходит для всех желающих, независимо от возраста и подготовки.

Каждое упражнение выполняется короткими интервалами: несколько минут интенсивных занятий чередуются с минутами отдыха. Между интервалами вы делаете перерывы — три минуты идете быстрым шагом. Сначала вас ждёт небольшая пробежка, чтобы разогреться, а затем начинается интервальный бег, где выкладываться надо по полной, чтобы участился пульс.

Желательно, чтобы во время интервалов спринта пульс составлял от 85 до 95% вашего максимального пульса.

Наибольшее количество сокращений, которое ваше сердце сможет осуществить во время этого упражнения, и есть ваш максимальный пульс.

Существуют и другие способы рассчитать максимальный пульс.

Максимальный пульс = 211 – 0,64 × возраст.

Например, вам 42 года, значит, ваш максимальный пульс составляет 211 — 0,64 × 42 = 184 удара в минуту. От 85 до 95% от этого показателя составляет от 157 до 176 ударов в минуту — именно с такой интенсивностью вам необходимо двигаться во время интервального тренинга.

К занятиям спортом нужно подходить со всей ответственностью и не перестараться. Если тренироваться несколько раз в неделю, постепенно увеличивая интенсивность, вы уже спустя несколько недель заметите, как улучшилось ваше состояние.

о чем это говорит, и что надо делать? / Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало-Ненецкого автономного округа «Лабытнангская городская больница»

Холестерин – органическое вещество, природный жирорастворимый спирт. В организме всех живых существ, входит в состав клеточной стенки, образуя ее структурность и участвуя в транспорте веществ внутрь клетки и обратно.

Холестерин существует в виде двух: LDL или липопротеид низкой плотности (ЛПНП) называют «плохим» холестерином. Липопротеид высокой плотности (ЛПВП) или HDL — называют «хорошим».

Высокий холестерин в крови, не считавшийся проблемой еще несколько десятков лет назад, сейчас волнует многих. Инфаркты и инсульты уносят жизни многих людей, и причиной половины их них является атеросклероз сосудов, который, в свою очередь, является следствием повышенного холестерина в крови у мужчин и женщин. О чем это говорит, и что надо делать в таком случае.

Показано определение холестерина следующим пациентам:
• Женщинам, длительно принимающим гормональные контрацептивы;
• Женщинам в менопаузе;
• Мужчинам после 35 лет;
•Людям из группы риска по наследственности;
• При достижении определенного возраста;
• Страдающим сахарным диабетом и гипотиреозом;
• Страдающим ожирением;
• Имеющим вредные привычки;
• При наличии симптомов системного атеросклероза.

Большинство специалистов считают, что сидячая работа, малоподвижный образ жизни, отсутствие регулярной физической нагрузки на свежем воздухе, переедание, обилие вредной пищи в рационе — являются определяющими факторами в раннем развитии атеросклероза и причинами высокого холестерина у населения.

Норма холестерина может колебаться в диапазоне 3,6-7,8 ммоль/л. Однако врачи говорят, что любой уровень холестерина свыше 6 ммоль/л считают повышенным и представляет риск для здоровья, так как может спровоцировать атеросклероз, другим словом закупорить сосуды, создавая препятствия для тока крови по венам и артериям.

Классификация уровней холестерина в крови:
• Оптимальный – 5 и менее ммоль/л.
• Умеренно повышенный – 5-6 ммоль/л.
• Опасно повышенный холестерин – 7,8 ммоль/л.

При этом различают несколько видов данных соединений:
• ЛПВП – липопротеиды высокой плотности, транспортируют излишки свободного холестерина из тканей в печень для переработки и выведения.
• ЛПНП – липопротеиды низкой плотности, предназначенные для транспорта холестерина из печени к тканям.
• ЛПОНП – липопротеиды очень низкой плотности, переносят эндогенный холестерин, триглицериды в организме.

Повышенное содержание в крови холестерина способствует развитию атеросклеротического поражения стенок кровеносных сосудов и является одним из факторов риска развития тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний, таких как стенокардия (ишемическая болезнь сердца) и инфаркт миокарда, мозговой инсульт и перемежающаяся хромота.

Почему холестерин в крови повышен, о чем это говорит и что надо делать? Риск появления повышенного холестерина увеличивается в случае наследственной предрасположенности, если близкие родственники больны атеросклерозом, ИБС или артериальной гипертензией.

С возрастом риск развития гиперхолестеринемии также повышается. В среднем возрасте повышение холестерина чаще выявляется у мужчин, однако с наступлением климакса женщины становятся подвержены этой патологии так же часто, как и мужчины.

Тем не менее, основные причины высокого холестерина у женщин или мужчин имеют приобретенный характер:
• Неправильный образ жизни больного: гиподинамия, курение, злоупотребление спиртными напитками, частые стрессовые ситуации;
• Сопутствующие заболевания: ожирение, сахарный диабет, системные заболевания соединительной ткани;
• Кулинарные предпочтения: регулярное употребление жирной пищи, животного происхождения, недостаточное количество в рационе свежих овощей и фруктов.

Все вышеперечисленные факторы – это прямые ответы, почему может быть повышен холестерин, а точнее, это прямые результаты некачественного отношения к своему здоровью.
Симптомы

Вот определенные признаки, по которым можно выявить холестерин выше нормы:
• стенокардия из-за суживания коронарных артерий сердца.
• боли в ногах при физических нагрузках.
• наличие сгустков крови и разрывов кровеносных сосудов.
• разрыв бляшек и как следствие сердечная недостаточность.
• наличие ксантомы – это желтые пятна на коже, чаще всего в области глаз.

Сам по себе высокий холестерин не имеет никаких признаков. Симптомы бывают у атеросклероза – общепринятого последствия излишнего холестерина. Если простуду вы можете распознать по легкому насморку, то повышенный холестерин в крови иногда обнаруживается только после инфаркта.

Иными словами, не стоит дожидаться, пока признаки высокого холестерина проявят себя. Лучше делать анализы для профилактики раз в 1-5 лет (в зависимости от риска).

Как лечить повышенный холестерин?

Для того, чтобы снизить высокий уровень холестерина в крови нужен комплексный подход. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом для выбора оптимальной программы борьбы с повышенным содержанием холестерина.

В зависимости от степени риска, применяются разные методы лечения:
• отказ от вредных привычек;
• лечебная физкультура;
• снижение веса;
• специальные диеты;
• медикаментозное лечение.

Помогает снизить холестерин в крови у женщин и мужчин:
• физическая активность 5-6 раз в неделю по 30-60 минут;
• не ешьте продукты, содержащие транс-жиры;
• ешьте побольше клетчатки, в продуктах, разрешенных для низко-углеводной диеты;
• ешьте морскую рыбу хотя бы 2 раза в неделю или принимайте жирные кислоты Омега-3;
• бросьте курить;
• будьте трезвенником или пейте алкоголь умеренно.

Следует отметить важное значение регулярных медицинских осмотров, ведь большинство заболеваний гораздо проще вылечить на начальной стадии, когда человека еще практически ничто не беспокоит. Помните: осложнения, которые вызываются повышенным холестерином, необратимы, а лечение не избавляет от существующих проблем, а лишь предотвращает развитие новых.

Для того, чтобы понизить гиперхолестеринемию, следует ограничить в своем рационе продукты повышающие холестерин:

красное мясо – говядина, телятина;

желток яйца;

жирная свинина, баранина, сало;

субпродукты;

сосиски, колбасы;

мясо утки;

майонез;

консервы;

легкоусвояемые углеводы;

жареные блюда;

маргарин;

кофе;

продукты, содержащие транс-жиры, так называемый фаст-фуд: чипсы, крекеры и т.п.;

молочка высокой жирности: сыр, сливки, сметана, молоко, мороженое, сливочное масло, топленое масло;

устрицы, крабы, креветки, икра. К примеру, лобстер весом 100 гр. содержит 70 мг. холестерина.

Не стоит забывать, что в среднем, лишь 30% холестерина поступают в кровь извне. Остальная его часть вырабатывается организмом самостоятельно. Поэтому даже если с помощью различных диет пытаться снизить уровень этих жиров, то «убрать» его существенную долю все равно не получится.

Специалисты рекомендуют придерживаться безхолестериновой диеты не с целью профилактики, а лишь в лечебных целях, когда уровень этих жиров действительно высокий.

Помимо ограничение продуктов, которые повышают холестерин, можно добавить в свой рацион питания продукты, понижающие уровень холестерина.

авокадо;

зародыши пшеницы;

отруби коричневого риса;

семена кунжута;

семечки подсолнуха;

фисташки;

семена тыквы;

кедровые орехи;

льняное семя;

миндаль;

оливковое масло;

зелень в любом виде;

дикий лосось и сардины — рыбий жир;

черника, малина, клубника, клюква, брусника, черноплодная рябина, гранат, красный виноград.

Также исключив кофе и заменив его на качественный некрепкий зеленый чай можно сократить уровень холестерина на 15%.

Занятия спортом
Самый простой и естественный способ поддерживать сосуды в хорошей форме — это движение: физический труд, гимнастика, танцы, прогулки, словом, все, что приносит ощущение мышечной радости. У людей, физически активных, уровень общего холестерина обычно бывает ниже, а уровень «хорошего» — выше.

Получасовая ходьба в умеренном темпе 3–5 раз в неделю, чтобы пульс учащался не более чем на 10–15 ударов в минуту, — прекрасный цикл терапии.

Кроме таких способов, как повышение физической нагрузки, ведение здорового образа жизни и употребления в пищу здоровых продуктов, человеку с повышенным уровнем холестерина может быть предложен прием медикаментозных средств. #ямалздоров #нацпроектдемография89 #нацпроектздравоохранение89

Нормы артериального давления для людей разного возраста. Профилактика отклонений артериального давления

Содержание статьи:

Артериальное давление – один из важнейших показателей состояния организма, и даже незначительные его колебания могут быть связаны с риском для здоровья. Именно поэтому без его измерения не проходит ни одно базовое обследование. Следует учитывать, что нормальные показатели АД довольно условны и носят индивидуальный характер.

Артериальное давление – что это

При нормальной работе сердечная мышца постоянно нагнетает кровь в артерии. В свою очередь, когда кровяной поток проходит по сосудам, он оказывает на них давление. Соответственно, артериальное давление – это условный показатель, который характеризует силу давления крови на стенки сосудов. Индикатор характеризует работу сердца, эластичность кровеносных сосудов и сердечно-сосудистую систему человека в целом.

Давление – величина переменчивая. Она колеблется в зависимости от циклов сердцебиения, может повышаться и понижаться несколько раз даже в течение одних суток. Зачастую самый высокий показатель наблюдается в часы дневной активности, а самый низкий – во время ночного сна.

Регулярный и своевременный контроль этого показателя позволяет вовремя выявлять отклонения в работе вегетативной, эндокринной, сердечно-сосудистой и других систем. Измеряется артериальное давление в миллиметрах ртутного столба (мм. рт. ст.). При этом на обеих руках АД может отличаться, однако разница не должна превышать 10 мм. рт. ст.

Для мониторинга используется три показателя, характеризующих артериальное давление:

Систолическое, или верхнее давление. Характеризует максимальную силу давления крови на стенки сосудов в момент сердечного сокращения. В это время сокращаются правый и левый желудочки, а кровь выталкивается в фазе систолы в аорту. На величину систолического давления влияет частота и сила сердечных сокращений, а также сосудистое сопротивление. При измерении верхнее давление всегда указывается первым.
Диастолическое, или нижнее давление. Показывает наименьший уровень давления крови на сосудистые стенки во время паузы между сердечными сокращениями. В этой фазе сердце отдыхает и наполняется кровью. Показатель зависит только от сосудистого сопротивления. Во время измерения нижнее давление фиксируется вторым.
Пульсовое давление. Разница между систолическим и диастолическим давлением.

Медицинская норма артериального давления

Артериальное давление – крайне переменчивая и индивидуальная величина, которая зависит от пола и возраста человека, физической активности, наличия вредных привычек, эмоционального фона и многих других факторов. В идеале индикатор должен определяться по индивидуальной схеме для каждого человека. Однако для более удобной и быстрой диагностики существуют официальные нормативные показатели, которые используют врачи в ежедневной практике.

В таблице указана норма систолического и диастолического давления у человека без распределения по полу и возрасту согласно данным Европейского общества по изучению гипертензии (ESH).

Категория	САД (мм.рт.ст)	ДАД (мм.рт.ст)
Оптимальное	< 120	< 80
Нормальное	120 -129	80-84
Высокое нормальное	130-139	85-89
Артериальная гипертония 1 степени	140-159	90-99
Артериальная гипертония 2 степени	160-179	100-109
Артериальная гипертония 3 степени	≥ 180	≥ 110
Изолированная систолическая гипертония	> 140	> 90

Нормы артериального давления по возрастам у мужчин и женщин

Если брать во внимание возрастной фактор, в норме кровяное давление у детей ниже, чем у взрослых. С возрастом у людей обоих полов и систолическое, и диастолическое давление повышается. Происходит это в связи с развитием в кровеносных сосудах возрастных изменений.

Существуют различия и по половому фактору.

Нормы показателей артериального давления у мужчин и женщин в зависимости от возраста:

Возраст	Систолическое		Диастолическое
	Мужчины	Женщины	Мужчины	Женщины
До 1 года	96	95	66	65
От 1-10 лет	103	103	69	70
От 10-20 лет	123	116	76	72
От 20-30 лет	126	120	79	75
От 30-40 лет	129	127	81	80
От 40-50 лет	135	137	83	84
От 50-60 лет	142	144	85	85
От 60-70 лет	145	159	82	85
От 70-80 лет	147	157	82	83
От 80-90 лет	145	150	78	79

Несмотря на то, что гипертония считается болезнью людей старшего возраста, молодые также часто страдают от повышенного АД. Просто люди в возрасте до 35 лет зачастую не ощущают симптомов. И это еще одна причина, по которой крайне важно регулярно и правильно измерять кровяное давление.

Как правильно измерять давление

Для своевременного контроля артериального давления в каждой домашней аптечке должен быть тонометр. Это специальный прибор, который позволяет фиксировать систолическое и диастолическое давление.

Для измерения давления можно использовать:

Ручной тонометр с манжеткой. Для получения точных данных требует наличия определенных навыков и того, кто проводит измерение. Большое значение имеет правильность расположения манжеты, а также умение слышать сердечные тоны и правильно пользоваться тонометром. При корректном обращении позволяет получить точные и достоверные результаты.
Автоматические или полуавтоматические устройства. Работают по принципу механического тонометра, но позволяют получить более точные результаты. После размещения устройства показатель АД выводится на специальный экран.

Для выявления связи артериального давления с плохим самочувствием человека необходимо измерять показатель не только точно, но и регулярно. Недостаточно одного похода в поликлинику или нескольких визитов к врачу. Следует определять уровень АД ежедневно, в разные часы дня, и при этом фиксировать результаты в дневник. В него же нужно заносить примечания касательно самочувствия или повлиявших на результат обстоятельств – плохой сон, пропущенный прием лекарств, недомогание и др.

Суточный мониторинг позволит определить наиболее подходящее время для приема лекарств и обеспечит качественный контроль лечения. Только так можно получить правильные результаты, которые будут пригодны для врачебного анализа.

Вне зависимости от способа и времени проведения измерений, для получения корректных показателей необходимо придерживаться ряда важных правил:

исключить физические нагрузки, прием пищи и курение примерно за 30 минут до начала измерений;
не двигаться, не разговаривать во время измерения;
принять удобную позу и расслабиться, обязательно обеспечить опору для руки, расположив ее так, чтобы рука находилась в естественном положении приблизительно на уровне сердца;
измерять показатель на каждой руке с перерывом примерно в 10-15 минут.

Причины отклонений от нормы

Патологические колебания артериального давления связаны со многими внешними факторами:

нестабильное психоэмоциональное состояние, стрессы, депрессии;
чрезмерные нагрузки или, наоборот, ведение малоподвижной жизни;
лишний вес;
патологии внутренних органов и систем;
вредные привычки – употребление алкоголя, табакокурение;
неправильное питание, строгие диеты, употребление соленой и жирной пищи;
нехватка витаминов, микроэлементов;
резкое изменение погоды, климата;
наследственные факторы.

Что касается внутренних процессов, чаще всего скачки АД становятся следствием:

Повышения густоты крови, которая усложняет ток по артериям. Причин сгущения крови довольно много, зачастую это аутоиммунные патологии или сахарный диабет.
Слабости сердечной мышцы, ее неспособности работать с необходимой силой и в должном режиме.
Потери сосудами эластичности.
Сбоев в работе эндокринной системы.

Зачастую отклонение уровня давления от должного показателя сопровождается рядом выраженных симптомов:

При повышенном давлении (гипертонии), когда индикатор превышает 140/90 мм. рт. ст., возникает головная боль пульсирующего характера, тахикардия, головокружения, ухудшаются зрение и сон, появляется боль в области сердца. Это крайне опасное состояние, при котором существенно повышается риск возникновения патологий сердца и сосудов.
При пониженном давлении (гипотонии), когда показатель опускается ниже 100/60 мм. рт. ст., наблюдается упадок сил, сонливость, одышка, потливость, тошнота, ухудшение памяти, боли в мышцах и суставах.

Гипертония встречается гораздо чаще, чем гипотония. Если повышенное давление диагностируют у примерно у 40 % населения, то от пониженного страдают всего около 5 % людей. Лечение обоих вариантов отклонений – процесс, в котором пациент должен строго придерживаться предписаний врача и быть готовым изменить образ жизни.

Профилактика отклонений АД

Под профилактикой подразумевается возможность предупредить развитие болезни. Профилактические рекомендации будут полезны для тех людей, которые имеют наследственную предрасположенность к такой патологии или понимают, что находятся в группе риска в связи с постоянным стрессом или нервной работой.

Как и в случае с причинами и симптомами, профилактические меры для разных видов отклонений в артериальном давлении будут отличаться:

Повышенное давление. Чтобы избежать гипертонии, следует особое внимание уделить разработке четкого распорядка дня, режима работы, отдыха и питания. Необходимо выбирать блюда с низким содержанием соли и жира, исключить из меню фаст-фуд и жареную пищу. Крайне важно обеспечить умеренные физические нагрузки и постепенно привести в норму вес. Для нормальной работы организма снижение веса должно составлять около 5-10 % массы тела в месяц вплоть до достижения безопасных для здоровья показателей.
Пониженное давление. Для профилактики гипотонии необходимо обеспечить здоровый полноценный сон не менее 8-9 часов в сутки. Рацион должен состоять из блюд с повышенным содержанием кальция, магния и калия. Наиболее оптимальна пятиразовая схема питания. Необходимо ограничить употребление блюд с высоким содержанием животных жиров и простых углеводов. Необходимы также легкие физические нагрузки раз в 2-3 дня – ходьба или простые упражнения.

В обязательном порядке при выявлении любых патологических отклонений в артериальном давлении необходимо отказаться от вредных привычек – курения, употребления алкоголя, а также минимизировать уровень стресса, эмоциональных колебаний и перепадов настроения.

Норма пульса у женщин 30, 40, 50, 60 лет

Показания пульса зависят от возраста. С каждым десятилетием прожитой жизни частота сердечных сокращений повышается. Стабильное частое сердцебиение – признаки развития сердечной патологии. Каким должен быть у женщин пульс в норме? И когда повышение его частоты не считается опасным, критичным?

Пульс у женщин: как меняется с возрастом

Нормальный пульс здорового взрослого человека составляет 60-100 ударов. При этом у женщин он немного выше, чем у мужчин (при одинаковом возрасте, весе, росте, телосложении) в среднем, сердце женщины стучит чаще, чем сердце мужчины, на 6-8 ударов.

Повышение частоты женского сердцебиения объясняется разницей в размерах. При одинаковом объёме крови женское сердце меньше мужского. Поэтому оно вмещает меньший объём крови и вынуждено сокращаться чаще.

Резкое увеличение частоты сердцебиения приходится на период гормональных перестроек (менструация, климакс). Аналогичный скачок приходится на подростковый период, когда в организме также происходит перестройка.

Кроме полового признака, на частоту серцебиения влияет возраст. Самый высокий «здоровый» (не связанный с патологией) пульс – у новорождённых детей. Самый низкий – у тренированных взрослых спортсменов.

Повышение частоты после 30-40 лет связано с возрастными изменениями – снижением эластичности сосудов, формированием холестериновых отложений на их стенках, и, как следствие, повышением давления и учащением сердцебиения.

Подобные возрастные изменения происходят по-разному. Это зависит от многих факторов – места проживания, характера питания, образа жизни женщины. Поэтому общие нормы сердцебиения лежат в достаточно широких пределах. Обратимся к медицинским нормам и опишем, какой пульс считается нормальным у женщин 50 лет, 40, 30 и 20 лет.

Пульс сердечный: норма для молодой женщины

Самые низкие «здоровые» показатели приходятся на возраст 20-30 лет. В этот период заканчиваются все гормональные перестройки, подростковые эмоциональные всплески, организм созревает и становится взрослым. Показатели пульса стабилизируются и составляют 60-70 ударов в минуту (в спокойном, ненапряжённом состоянии, без физических, психических, эмоциональных и каких-либо других нагрузок на организм). Также считается нормальным, если показатели будут немного ниже (55 ударов) или немного выше (80 ударов за минуту).

После 30 лет частота может немного повыситься, на 10-15 ударов. Таким образом, нормальный пульс у женщин в 30-40 лет составляет 70-75 ударов. При этом сердцебиение могут остаться на прежнем уровне (60), если женщина ведёт достаточно активный образ жизни, занимается спортом, питается экологически здоровыми продуктами и не употребляет кофе, никотин, алкоголь.

Норма пульса у женщин бальзаковского возраста

После 40 лет с проявлением возрастных изменений в сердце и сосудах пульс может ещё немного повыситься. Норма для женщин 40-50 лет составляет 75-80 ударов в минуту.

В возрасте после 50 лет пульс становится немного чаще. Он может повыситься до 85 ударов в минуту, что входит в границы нормы и не является патологией.

До тех пор, пока в организме женщины не наступила гормональная перестройка (менопауза) пульс в целом остаётся стабильным и повышаться в среднем на 5 ударов за каждые 10 лет. Таким образом, при отсутствии менопаузы, в возрасте 50-60 лет норма составит 85-90 ударов в минуту. А в возрасте 60-70 лет – 90-100 ударов. Что также не является патологией и лежит в верхних пределах нормы.

Колебания часто сопровождают заболевания сердечно-сосудистой системы, опухоли, различные инфекции, отравления. Поэтому резкое увеличение частоты пульсаций должно насторожить, стать причиной медицинского обследования. Если женщина здорова и проживает в экологически благоприятном регионе, значительных повышение пульса быть не должно.

Какой пульс считается нормальным у женщин в период менопаузы

Традиционное время наступления климакса – возраст около 50 лет. Хотя многие гинекологи отмечают, что за последнее десятилетие климакс заметно помолодел. Всё чаще гормональная перестройка начинается у женщин после 45 лет, и даже после 40-ка.

При тяжёлом протекании климакса у женщины формируются скачки давления, возникает гипертония. В таком случае пульс также скачет и становится выше – до 120-130 ударов в минуту. Такое состояние называют тахикардией, оно сопровождается неприятными болезненными ощущениями, приступами жара, приливами крови и требует лечения.

На заметку: самый злободневный вопрос, какой должен быть пульс у женщины в 50 лет, не имеет однозначного ответа. Норма у женщин 50 лет определяется не только состоянием организма и сердечно-сосудистой системы, но также наличием менопаузы. Если гормональные изменения налицо – частота может быть выше обычного.

Какой пульс должен быть в 60 лет?

После окончания гормональной перестройки сердечная деятельность стабилизируется. К 60 годам давление, частота сердечных сокращений могут даже снизиться (если организм женщины здоров). Это происходит по причине возрастного старения сердечной мышцы. Процессы старения связаны с недостатком витаминов, минералов, полноценного питания, поражения сердца и сосудов свободными радикалами. В результате действия перечисленных факторов сердечная мышца ослабевает и формирует ослабленные сердечные выбросы, частота сердцебиения уменьшается. В таком случае пульс женщин в возрасте 60 лет может составить 80 ударов за минуту.

Если же к пожилому возрасту у женщины сформировался атеросклероз, то пульс будет выше (90-100 ударов). Вместе с ним будет поддерживаться повышенное артериальное давление и болезненные ощущения.

Скачки пульса у женщин: когда это нормально?

В течение жизни женский пульс может становиться выше или ниже, в зависимости от воздействия различных факторов окружающего пространства. Когда повышение или понижение сердцебиения у женщины не считается патологией и является нормой?

Беременность

С наступлением беременности пульс повышается. Размер увеличения определяется состоянием организма и стадией вынашивания (первый, второй или третий триместр), и в целом не превышает 20%.

В течение беременности пульс постепенно увеличивается. Повышение хорошо заметно в последнем триместре беременности. Если вначале он составляет 75-90 ударов, то после 6 месяца он поднимается до 100-120 (и это – пределы нормы для беременных).

Максимальный пульс формируется во время родов. Его частота может составить 100-120 ударов. Родовая деятельность создаёт нагрузку на организм, требует от него работы в усиленном режиме. После родов в течение суток тонус организма ослабевает, пульс снижается. Через 1,5-2 месяца он опускается до обычных показателей (60-80).

Физическая нагрузка

Пульс здоровой женщины увеличивается при выполнении физических упражнений. Однако в течение 5-10 минут после прекращения активных движений он должен приходить в норму. Если сердцебиение долго сохраняется учащённым, то это считается признаком сердечно-сосудистой патологии.

Аналогично на организм женщины действуют другие нагрузки. При стрессах, переживаниях, любых психических расстройствах сердцебиение учащается. После чего показатели пульса достаточно быстро приходят в норму, если действие нагрузки закончено.

Менструация

Пульс здоровой женщины учащается во время месячных. Это связано с гормональными колебаниями, которые влияют в любом возрасте (подростковом, среднем или старшем). Повышение давления во время месячных – также норма.

На заметку: сердцебиение стабильно учащается при малокровии.

Для каждого человека существует своя норма сердцебиения и давления. Она определяется индивидуальной конституцией человека. Признаком патологии необходимо считать стойкое отклонение показателей пульса на 10% от обычных измерений, без видимых причин.

Почему для вашего здоровья важно знать свою нормальную частоту пульса в состоянии покоя

Нормальная частота пульса в состоянии покоя для взрослого человека обычно составляет от 60 до 100 ударов в минуту (уд / мин).
У спортсменов в хорошей физической форме частота пульса в состоянии покоя может быть ближе к 40 ударам в минуту.
У детей младше 10 лет частота сердечных сокращений в состоянии покоя значительно выше — для новорожденных нормальным считается диапазон от 100 до 150 ударов в минуту.
Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения Джейсоном Р.Макнайт, доктор медицинских наук, врач семейной медицины и доцент Техасского медицинского колледжа A&M.
Эта история является частью путеводителя по сердечным заболеваниям.

Ваша частота сердечных сокращений или пульс — это количество ударов вашего сердца в минуту.

Частота пульса варьируется от человека к человеку и зависит от возраста, пола, уровня физической подготовки и образа жизни в целом, но, по данным Американской кардиологической ассоциации, нормальная частота пульса в состоянии покоя для взрослого человека колеблется от 60 до 100 ударов в минуту.

Это может показаться несущественным, но знание частоты пульса является важным показателем общего состояния здоровья сердца, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вот то, что вам нужно знать, чтобы понять частоту вашего пульса, в том числе то, что медицинские эксперты считают хорошим и здоровым.

Как измерить частоту пульса

Измерение пульса — это то же самое, что и проверка пульса.Самый простой и распространенный способ определить свой пульс или пульс другого человека — это запястье или сторона шеи.

Холлис Джонсон / Инсайдер

Чтобы измерить пульс на запястье, нажмите указательным и средним пальцами на внутренней стороне запястья, прямо под основанием большого пальца.
Чтобы измерить пульс на шее, прижмите пальцы к шее в сторону трахеи.

Когда вы почувствуете свой пульс, уделите несколько минут, чтобы отметить его силу и ритм. Когда будете готовы, посчитайте удары, которые вы чувствуете в течение 60 секунд. Кроме того, вы можете измерить пульс в течение 30 секунд и удвоить число, чтобы получить количество ударов в минуту. Узнайте больше о том, как проверить частоту пульса.

Если вы предпочитаете более технологичный метод, существует множество фитнес-трекеров и специальных мониторов сердечного ритма, которые не только могут автоматически отслеживать вашу частоту сердечных сокращений, но и помогают вам ставить конкретные цели.

Какова нормальная частота пульса в состоянии покоя?

Для взрослых хорошая частота пульса в состоянии покоя варьируется от человека к человеку и зависит от различных факторов: принимаете ли вы лекарства, ложитесь или стоите, стоите на месте или в движении, в состоянии стресса или расслаблены.

В то время как частота сердечных сокращений среднего взрослого человека в состоянии покоя должна находиться в диапазоне от 60 до 100 ударов в минуту, любое значение, превышающее 90 ударов в минуту, считается высоким. Вообще говоря, более низкая частота сердечных сокращений считается лучше, поскольку это означает, что сердечной мышце не нужно работать так много, чтобы поддерживать сильный, устойчивый ритм.

Исследования показали, что более высокая частота пульса в состоянии покоя связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вас беспокоит, что частота пульса в состоянии покоя постоянно будет слишком высокой или слишком низкой, и вы не знаете почему, рекомендуется проконсультироваться со своим врачом о том, что может быть причиной этого.

У детей частота сердечных сокращений в состоянии покоя выше, чем у взрослых.

По словам Пурви Парвани, доктора медицины, директора отделения кардиологической помощи для женщин Международного института сердца при университете Лома Линда, у детей частота сердечных сокращений в состоянии покоя выше, чем у взрослых, из-за более быстрого метаболизма.«Например, нормальным считается сердечный ритм новорожденного от 100 до 150 ударов в минуту», — говорит Парвани.

Однако средняя частота пульса ребенка в состоянии покоя также зависит от возраста и уровня активности в течение дня. По данным Национальной медицинской библиотеки США, диапазон ЧСС в состоянии покоя для детей меняется каждые несколько лет примерно до 10 лет:

Новорожденные от 0 до 1 месяца: от 70 до 190 ударов в минуту
Младенцы от 1 до 11 месяцев возраст: от 80 до 160 уд / мин
Дети от 1 до 2 лет: от 80 до 130 уд / мин
от 3 до 4 лет: от 80 до 120 уд / мин
от 5 до 6 лет: от 75 до 115 уд / мин
От 7 до 9 лет: от 70 до 100 ударов в минуту
От 10 лет и старше: от 60 до 100 ударов в минуту

У женщин частота сердечных сокращений в состоянии покоя может быть выше, чем у мужчин.

Исследования показали, что женщины в возрасте до 55 лет имеют более высокую частоту сердечных сокращений в состоянии покоя по сравнению с мужчинами.По данным Американского колледжа кардиологии, это может иметь какое-то отношение к разнице в половых гормонах, особенно тестосероне, который выше у мужчин.

Парвани говорит, что некоторые данные показали, что половые гормоны, размер тела и размер сердца могут влиять на разницу в частоте сердечных сокращений между мужчинами и женщинами. Но есть много факторов, которые могут повлиять на частоту сердечных сокращений, в том числе:

Недостаток сна
Длительный стресс
Ожирение
Курение и употребление наркотиков
Состояние здоровья, такое как болезни сердца, болезни легких и диабет
Определенные лекарства, такие как бета-блокаторы и блокаторы кальциевых каналов

Целевая зона частоты пульса и упражнения

Целевая частота пульса — это здоровый диапазон того, насколько быстро должно биться ваше сердце при физической активности.Вкратце: он может сказать вам, слишком ли вы нажимаете или слишком мало.

Согласно данным клиники Mayo, вы можете определить максимальную частоту сердечных сокращений, вычтя свой возраст из 220 — это дает вам максимальное количество раз, которое ваше сердце должно биться в минуту.

Отсюда вы можете рассчитать целевую зону частоты пульса, взяв от 50% до 85% максимальной частоты пульса, в зависимости от того, выполняете ли вы умеренные или интенсивные упражнения.

График ниже представляет собой приблизительную оценку целевых зон частоты пульса для разных возрастов.Это хорошая отправная точка, но вы также можете проконсультироваться с врачом, чтобы обсудить любые планы, специфичные для вас:

Руобинг Су / Инсайдер

Как только вы определите свою целевую зону сердца, вы сможете контролировать, безопасно ли достигаете своих целей.

На самом деле, регулярные упражнения могут иметь большое значение для поддержания здорового пульса. Например, метаанализ 2018 года показал, что и тренировки на выносливость, и йога могут снизить частоту сердечных сокращений в состоянии покоя по сравнению с участниками, не выполняющими упражнения.

«Спортсмены обычно имеют более низкую частоту сердечных сокращений в состоянии покоя из-за лучшего состояния сердечно-сосудистой системы и функциональных возможностей», — говорит Парвани. Это потому, что сердце — это мышца, которая становится сильнее во время упражнений.

Согласно Парвани, более сильное сердце позволяет большему количеству крови закачиваться в тело с каждым ударом сердца.«И из-за большего ударного объема сердце не должно так быстро биться», — говорит она.

Вот почему у выносливых спортсменов частота пульса ниже — их сердце работает более эффективно. Фактически, нормальная частота пульса в состоянии покоя для хорошо тренированного спортсмена может быть ближе к 40 ударам в минуту.

Пульс в состоянии покоя | healthdirect

начало содержания

2-минутное чтение

Ваша частота пульса в состоянии покоя или пульс — это количество ударов вашего сердца в минуту, когда вы находитесь в состоянии покоя, например, когда вы расслаблены, сидите или лежите.

Частота пульса в состоянии покоя варьируется от человека к человеку. Знание своего может быть важным признаком здоровья вашего сердца.

Что такое нормальная частота пульса в состоянии покоя?

Для взрослых нормальная частота пульса в состоянии покоя составляет от 60 до 100 ударов в минуту.

Обычно более низкая частота пульса в состоянии покоя означает, что ваше сердце работает более эффективно и в большей форме.

Например, у спортсмена частота пульса в состоянии покоя может составлять около 40 ударов в минуту.

Как проверить частоту пульса в состоянии покоя?

Для проверки частоты пульса:

Сядьте и отдохните 5 минут.
Поверните запястье ладонью вверх.
Пощупайте пульс на большом пальце запястья.
Как только вы почувствуете это, посчитайте, сколько раз вы почувствуете ритм за 30 секунд. Затем удвойте.

Если вы не можете измерить пульс на запястье, положите 2 пальца на шею сбоку, рядом с дыхательным горлом.

Если вы все еще не можете измерить пульс, попросите кого-нибудь пощупать его для вас.

Какие факторы могут влиять на частоту сердечных сокращений?

На частоту сердечных сокращений могут влиять многие факторы, в том числе:

физическая активность — если вы много двигались, частота пульса увеличится на
— ваш пульс в состоянии покоя может быть ниже, если вы в хорошей форме
температура воздуха — в жаркие дни ваше сердце должно работать быстрее
эмоции — например, чувство стресса или чрезмерного возбуждения
лекарств — некоторые из них могут снизить частоту сердечных сокращений в состоянии покоя (например,грамм. бета-блокаторы), в то время как другие могут увеличить его (например, препараты для щитовидной железы)
возраст — с возрастом частота и регулярность вашего пульса могут измениться и могут быть признаком проблемы с сердцем.

Если у меня нормальный пульс в состоянии покоя, нормально ли мое кровяное давление?

Ваша частота пульса в состоянии покоя не является показателем вашего кровяного давления. Единственный способ проверить артериальное давление — это измерить его напрямую.

Опасно ли это, если у меня медленный пульс в состоянии покоя?

Люди могут иметь частоту пульса в состоянии покоя 40, если они в хорошей форме.Но медленный пульс также может быть признаком проблем. Если вы не уверены или чувствуете слабость, головокружение или одышку, обратитесь к врачу.

Опасно ли это, если у меня учащенный пульс в состоянии покоя?

Высокая частота пульса в состоянии покоя (более 100 ударов в минуту) может быть признаком проблем. Обратитесь к врачу за советом.

Узнайте больше о разработке и обеспечении качества контента healthdirect.

Последний раз отзыв: март 2020 г.

Здоровье сердца и старение | Национальный институт старения

Елена следит за своим мужем Фрэнком, чтобы убедиться, что он заботится о своем сердце.Но она была удивлена недавним визитом к врачу, когда доктор Рейес спросила о сердечных заболеваниях в ее собственной семье. Когда доктор Рейес услышал, что мать Елены умерла в возрасте 58 лет после сердечного приступа, она сказала Елене, что ей тоже следует вести здоровый образ жизни. Она сказала, что у пожилых женщин, как и у мужчин старшего возраста, могут быть проблемы с сердцем. Итак, сейчас Елена и Фрэнк предпринимают шаги к здоровью сердца.

Как работает сердце?

Ваше сердце — это сильная мышца, которая перекачивает кровь в ваше тело.Нормальное здоровое сердце взрослого человека размером с ваш сжатый кулак. Точно так же, как двигатель заставляет машину двигаться, сердце поддерживает работу вашего тела. Сердце имеет две стороны, каждая из которых имеет верхнюю камеру (предсердие) и нижнюю камеру (желудочек). Правая сторона перекачивает кровь в легкие, чтобы забрать кислород. Левая сторона получает кровь, богатую кислородом, из легких и прокачивает ее по артериям по всему телу. Электрическая система в сердце контролирует частоту сердечных сокращений (сердцебиение или пульс) и координирует сокращение верхней и нижней камер сердца.

Как ваше сердце меняется с возрастом

Люди в возрасте 65 лет и старше гораздо чаще, чем молодые люди, страдают от сердечного приступа, инсульта или развития ишемической болезни сердца (обычно называемой болезнью сердца) и сердечной недостаточности. Болезни сердца также являются основной причиной инвалидности, ограничивая активность и снижая качество жизни миллионов пожилых людей.

Старение может вызвать изменения в сердце и кровеносных сосудах. Например, когда вы становитесь старше, ваше сердце не может биться так быстро во время физической активности или стресса, как в молодости.Однако число ударов сердца в минуту (частота сердечных сокращений) в состоянии покоя существенно не меняется при нормальном старении.

Изменения, происходящие с возрастом, могут увеличить риск сердечных заболеваний. Основной причиной сердечных заболеваний является накопление жировых отложений на стенках артерий в течение многих лет. Хорошая новость заключается в том, что вы можете кое-что сделать, чтобы отсрочить, снизить или, возможно, избежать или обратить вспять свой риск.

Найдите определения незнакомых терминов, касающихся здоровья сердца, в Глоссарии здоровья сердца.

Наиболее частым изменением старения является повышение жесткости крупных артерий, называемое артериосклерозом (ahr-teer-ee-o-skluh-roh-sis) или затвердеванием артерий. Это вызывает высокое кровяное давление или гипертонию, что становится все более распространенным с возрастом.

Высокое кровяное давление и другие факторы риска, включая пожилой возраст, увеличивают риск развития атеросклероза (ath-uh-roh-skluh-roh-sis). Поскольку существует несколько изменяемых факторов риска атеросклероза, это не обязательно является нормальным явлением старения.Зубной налет накапливается внутри стенок ваших артерий и со временем затвердевает и сужает их, что ограничивает приток богатой кислородом крови к вашим органам и другим частям вашего тела. Кислород и питательные вещества крови поступают в сердечную мышцу через коронарные артерии. Сердечное заболевание развивается, когда в коронарных артериях накапливается бляшка, снижая приток крови к сердечной мышце. Со временем сердечная мышца может ослабнуть и / или повредиться, что приведет к сердечной недостаточности. Поражение сердца может быть вызвано сердечными приступами, длительной гипертонией и диабетом, а также хроническим употреблением алкоголя.

По мере того, как вы становитесь старше, вам важно регулярно проверять артериальное давление, даже если вы здоровы. Это связано с тем, что возрастные изменения в артериях могут привести к гипертонии. Вы можете чувствовать себя хорошо, но, если не лечить, высокое кровяное давление может привести к инсульту и проблемам с сердцем, глазами, мозгом и почками. Чтобы контролировать высокое кровяное давление, могут помочь упражнения, изменения в питании и снижение потребления соли, но, поскольку старение артерий часто вызывает высокое кровяное давление в пожилом возрасте, часто необходимы лекарства.Нередко требуется более одного лекарства для контроля артериального давления.

Возраст может вызвать другие изменения в сердце. Например:

Возрастные изменения в электрической системе могут приводить к аритмиям — учащенному, замедленному или нерегулярному сердцебиению — и / или к необходимости использования кардиостимулятора. Клапаны — односторонние дверные части, которые открываются и закрываются, чтобы контролировать кровоток между камерами вашего сердца, — могут стать толще и жестче. Более жесткие клапаны могут ограничивать отток крови из сердца и становиться негерметичными, что может привести к скоплению жидкости в легких или теле (ногах, ступнях и животе).
Камеры вашего сердца могут увеличиваться в размерах. Стенка сердца утолщается, поэтому количество крови, которое может удерживать камера, может уменьшаться, несмотря на увеличение общего размера сердца. Сердце может наполняться медленнее. Длительная гипертензия является основной причиной увеличения толщины сердечной стенки, что может увеличить риск фибрилляции предсердий, распространенной проблемы сердечного ритма у пожилых людей.
С возрастом люди становятся более чувствительными к соли, что может вызвать повышение артериального давления и / или отек лодыжки или стопы (отек).

Другие факторы, такие как заболевание щитовидной железы или химиотерапия, также могут ослабить сердечную мышцу. То, что вы не можете контролировать, например семейный анамнез, может увеличить риск сердечных заболеваний. Но ведение здорового образа жизни может помочь вам избежать серьезного заболевания или отсрочить его.

Что такое болезнь сердца?

Болезнь сердца вызывается атеросклерозом (ath-uh-roh-skluh-roh-sis), который представляет собой накопление жировых отложений или бляшек на стенках коронарных артерий в течение многих лет.Коронарные артерии окружают сердце снаружи и снабжают сердечную мышцу питательными веществами крови и кислородом. Когда бляшка накапливается внутри артерий, у крови становится меньше места для нормального кровотока и доставки кислорода к сердцу. Если приток крови к сердцу уменьшается из-за накопления бляшек или блокируется, если бляшка внезапно разрывается, это может вызвать стенокардию (боль или дискомфорт в груди) или сердечный приступ. Когда сердечная мышца не получает достаточно кислорода и питательных веществ для крови, клетки сердечной мышцы умирают (сердечный приступ) и ослабляют сердце, уменьшая его способность перекачивать кровь к остальному телу.

Узнайте больше о сердечных приступах.

Признаки болезней сердца

Раннее заболевание сердца часто не имеет симптомов или симптомы могут быть едва заметными. Вот почему так важны регулярные осмотры у врача.

Немедленно обратитесь к врачу, если вы чувствуете боль в груди, давление или дискомфорт. Однако боль в груди является менее распространенным признаком прогрессирующего заболевания сердца, поэтому помните о других симптомах. Сообщите своему врачу, если у вас есть:

Боль, онемение и / или покалывание в плечах, руках, шее, челюсти или спине
Одышка при активности, покое или лежа на полу
Боль в груди при физической активности, которая проходит после отдыха
Легкомысленность
Головокружение
Путаница
Головные боли
Холодный пот
Тошнота / рвота
Усталость или утомляемость
Отек лодыжек, ступней, ног, живота и / или шеи
Снижение способности заниматься спортом или быть физически активным
Проблемы с повседневной деятельностью

Проблемы с аритмией гораздо чаще встречаются у пожилых людей, чем у молодых.Аритмию нужно лечить. Обратитесь к врачу, если вы чувствуете трепетание в груди или ощущение, что ваше сердце пропускает удары или бьется слишком сильно, особенно если вы слабее, чем обычно, у вас кружится голова, вы устали или у вас одышка во время активности.

Если у вас есть признаки сердечного заболевания, ваш врач может направить вас к кардиологу, врачу, специализирующемуся на сердечно-сосудистых заболеваниях.

Ваш врач проверит ваше кровяное давление и сделает анализ крови натощак, чтобы проверить уровень холестерина — типа жирного вещества, которое может способствовать образованию бляшек в ваших артериях.Он или она также может сделать анализ крови, чтобы проверить уровни белков, которые являются маркерами воспаления в организме, и предложить вам электрокардиограмму (ЭКГ или ЭКГ). Этот тест проверяет электрическую активность вашего сердца. Рентген грудной клетки покажет, увеличено ли ваше сердце или в легких есть жидкость; оба могут быть признаками сердечной недостаточности. Врач может сделать анализ крови на натрийуретический пептид головного мозга (BNP), гормон, который увеличивается при сердечной недостаточности. Если кардиологу необходимо определить функцию вашего сердца или клапана, он или она может заказать эхокардиограмму, безболезненный тест, который использует звуковые волны для получения изображений вашего сердца в движении.

Чтобы узнать больше о сердечных заболеваниях, посетите Национальный институт сердца, легких и крови.

Что я могу сделать, чтобы предотвратить болезнь сердца?

Есть много способов сохранить свое сердце здоровым.

Постарайтесь быть более физически активными. Поговорите со своим врачом о том, какой вид деятельности вам подойдет лучше всего. По возможности старайтесь заниматься физическими упражнениями не менее 150 минут в неделю. Каждый день лучше. Необязательно делать все сразу.

Начните с занятий, которые вам нравятся, например, быстрой прогулки, танцев, боулинга, велосипедных прогулок или работы в саду. Не сидите каждый день часами.

Если куришь, брось. Курение — основная причина предотвратимой смерти. Курение увеличивает повреждение стенок артерий. Никогда не поздно получить пользу от отказа от курения. Отказ от курения, даже в более старшем возрасте, может со временем снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и рака.

Соблюдайте диету, полезную для сердца. Выбирайте продукты с низким содержанием транс- и насыщенных жиров, добавленного сахара и соли. С возрастом мы становимся более чувствительными к соли, что может вызвать отеки ног и ступней. Ешьте много фруктов, овощей и продуктов с высоким содержанием клетчатки, например, из цельного зерна. Получите дополнительную информацию о здоровом питании в NIA. Вы также можете найти информацию о плане питания «Диетические подходы к борьбе с гипертонией» (DASH) и структуре питания Министерства сельского хозяйства США.

Поддерживайте здоровый вес. Баланс калорий, которые вы едите и пьете, с калориями, сожженными при физической активности, помогает поддерживать здоровый вес. Некоторые способы поддержания здорового веса включают ограничение размера порций и физическую активность. Узнайте больше о том, как поддерживать нормальный вес, от NIA.

Держите под контролем диабет, высокое кровяное давление и / или высокий уровень холестерина. Следуйте советам врача, чтобы справиться с этими состояниями, и принимайте лекарства в соответствии с указаниями.

Высокий уровень холестерина в крови может привести к образованию бляшек в артериях.Ваш врач может проверить уровень холестерина в крови с помощью анализа крови. Вы должны голодать в течение ночи или в течение 8 часов перед этим анализом крови. Это покажет вам ваш общий или общий уровень холестерина, а также ЛПНП («плохой» холестерин), ЛПВП («здоровый» холестерин) и триглицериды (еще один тип жира в крови, который подвергает вас риску сердечных заболеваний).

Не употребляйте много алкоголя. Мужчинам следует выпивать не более двух порций в день, а женщинам — только одну. Один напиток равен:

Одна банка емкостью 12 унций или бутылка обычного пива, эля или винного холодильника
Одна банка или бутылка солодового спиртного на 8 или 9 унций
Один бокал красного или белого вина объемом 5 унций
Один 1.Рюмка 5 унций дистиллированного спирта, такого как джин, ром, текила, водка или виски

Управляйте стрессом. Узнайте, как справляться со стрессом, расслабляться и справляться с проблемами для улучшения физического и эмоционального здоровья. Рассмотрите такие виды деятельности, как программа управления стрессом, медитация, физическая активность и разговоры с друзьями или семьей. Чтобы узнать больше о методах управления стрессом, посетите Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья.

Задайте вопросы своему врачу, чтобы узнать больше о вашем риске сердечных заболеваний и о том, что с этим делать.Узнайте, что вы можете сделать, если вы подвержены повышенному риску или у вас уже есть проблемы с сердцем.

Каков мой риск сердечных заболеваний?
Какое у меня артериальное давление?
Какой у меня уровень холестерина? (К ним относятся общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП и триглицериды.) Убедитесь, что ваш врач проверил образец крови натощак, чтобы определить уровень холестерина.
Нужно ли мне худеть для здоровья?
Какой у меня уровень сахара в крови и означает ли это, что я подвержен риску диабета?
Какие еще скрининговые тесты мне нужны, чтобы определить, подвержен ли я риску сердечных заболеваний, и как снизить этот риск?
Что вы можете сделать, чтобы помочь мне бросить курить?
Сколько физической активности мне нужно, чтобы защитить свое сердце?
Какой для меня план питания, полезного для сердца?
Как узнать, что у меня сердечный приступ? Если я думаю, что у меня есть один, что мне делать?

Источник: Национальный институт сердца, легких и крови

Чтобы узнать больше о том, как внести изменения в образ жизни, полезные для сердца, посетите Национальный институт сердца, легких и крови.

Будущее исследований старения и сердца

Взрослые в возрасте 65 лет и старше чаще, чем молодые люди, страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, то есть проблемами с сердцем, кровеносными сосудами или и тем, и другим. Старение может вызвать изменения в сердце и кровеносных сосудах, которые могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы понять, как старение связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, чтобы мы могли в конечном итоге разработать лекарства от этой группы заболеваний, нам нужно сначала понять, что происходит в здоровом, но стареющем сердце и кровеносных сосудах.Это понимание значительно продвинулось за последние 30 лет.

Узнайте больше о Heart Truth®, национальной кампании по информированию женщин о сердечных заболеваниях, проводимой Национальным институтом сердца, легких и крови.

Сегодня, как никогда ранее, ученые понимают, что вызывает старение ваших кровеносных сосудов и сердца и как старение сердечно-сосудистой системы приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, они выявили факторы риска, которые увеличивают вероятность того, что у человека разовьется сердечно-сосудистое заболевание.Они узнают гораздо больше о том, как физическая активность, диета и другие факторы образа жизни влияют на «скорость старения» здорового сердца и артерий. Старение других систем органов, включая мышцы, почки и легкие, также, вероятно, способствует сердечным заболеваниям. Продолжаются исследования, чтобы выяснить, как эти системы старения влияют друг на друга, что может выявить новые цели для лечения.

В будущем вмешательства или методы лечения, замедляющие ускоренное старение сердца и артерий у людей молодого и среднего возраста, которые кажутся здоровыми, могут предотвратить или отсрочить начало сердечных заболеваний, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний в более позднем возрасте.Некоторые меры, которые мы уже знаем, замедляют скорость старения сердца и артерий, включают здоровое питание, упражнения, снижение стресса и отказ от курения. Чем больше мы понимаем изменения, которые происходят в клетках и молекулах во время старения, например, тем ближе мы подходим к возможности создания лекарств, направленных на эти изменения. Генная терапия также может воздействовать на конкретные клеточные изменения и потенциально может быть способом вмешательства в процесс старения. Ожидая разработки этих новых методов лечения, вы все равно можете наслаждаться такими видами деятельности, как упражнения и здоровое питание, которые могут принести пользу вашему сердцу.

Прочтите эту тему на испанском языке. Lea sobre este tema en español.

Для получения дополнительной информации о здоровье сердца

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

Проверено содержание: 1 июня 2018 г.

Понимание вашей целевой частоты пульса

Практически все упражнения хороши.Но чтобы быть уверенным, что вы получаете максимальную отдачу от свою тренировку, оставаясь при этом на безопасном для вас уровне, вы можете контролировать как тяжело твое сердце работает.

Стремление к так называемой «целевой частоте сердечных сокращений» может помочь вам в этом, — говорит кардиолог Джонса Хопкинса Сет Мартин, доктор медицины, магистр медицины и здравоохранения. Думайте об этом как о «золотом пятне» между недостаточной нагрузкой и перенапряжением.

Что такое целевая частота пульса?

Ваша целевая частота пульса — это диапазон чисел, которые отражают, с какой частотой должно биться ваше сердце при выполнении упражнений.«Более высокая частота сердечных сокращений — это хорошая вещь, которая ведет к улучшению физической формы», — говорит кардиолог Джонса Хопкинса Майкл Блаха, доктор медицины, магистр медицины. Во время тренировки вы можете отслеживать частоту сердечных сокращений и пытаться достичь этой целевой зоны. Врачи также используют целевую частоту сердечных сокращений для интерпретации результатов сердечного стресс-теста.

Как определить целевую частоту пульса

Во-первых, это помогает узнать частоту пульса в состоянии покоя, — говорит Мартин. Найдите свой пульс (хорошее место на внутренней стороне запястья, со стороны большого пальца). Затем посчитайте количество ударов в минуту — это ваша частота пульса в состоянии покоя.(В качестве альтернативы вы можете измерить свой пульс в течение 30 секунд и удвоить его.) Средняя частота пульса в состоянии покоя составляет от 60 до 100, — говорит он. Чем больше вы в хорошей форме, тем ниже частота пульса в состоянии покоя; для людей в хорошей форме — от 40 до 50 ударов в минуту.

Целевая частота пульса обычно выражается в процентах (обычно от 50 до 85 процентов) от вашей максимальной безопасной частоты пульса. Максимальная частота зависит от вашего возраста, вычитаемого из 220. Таким образом, для 50-летнего человека максимальная частота пульса составляет 220 минус 50, или 170 ударов в минуту.При уровне нагрузки 50 процентов ваша цель будет составлять 50 процентов от этого максимума, или 85 ударов в минуту. При 85-процентном уровне нагрузки ваша цель будет 145 ударов в минуту. Следовательно, целевая частота пульса, к которой должен стремиться 50-летний мужчина во время тренировки, составляет от 85 до 145 ударов в минуту.

Но есть более простой способ выяснить это, если вы хотите пропустить математику: наденьте устройство для отслеживания физической формы или выполните упражнения на беговой дорожке или другом тренажере, который рассчитывает для вас целевую частоту сердечных сокращений, — предлагает Блаха.

Знайте свои числа: пульс

Персоналом Mayo Clinic

Чем лучше вы понимаете свой пульс, тем больше вы можете максимизировать свои движения, чтобы дать сердцу хорошую тренировку.

Какая у вас частота пульса?

Ваша частота сердечных сокращений или пульс — это количество ударов вашего сердца в минуту. Ваша частота пульса в состоянии покоя — это сердце, перекачивающее наименьшее количество крови, которое вам нужно, потому что вы не тренируетесь. Если вы сидите или лежите — и вы спокойны, расслаблены и не больны — ваш пульс обычно составляет от 60 до 100 ударов в минуту.

На частоту сердечных сокращений могут влиять и другие факторы:

Температура воздуха
Когда температура или влажность повышаются, сердце перекачивает больше крови, поэтому ваш пульс или частота сердечных сокращений могут увеличиваться.
Положение тела
Иногда при переходе из положения сидя в положение стоя ваш пульс может немного учащаться. Через несколько минут он должен вернуться к нормальной скорости.
Эмоции
Если вы испытываете стресс, тревогу или чувствуете себя невероятно счастливым, ваши эмоции могут повысить частоту сердечных сокращений.
Размер тела
Обычно размер тела не увеличивает частоту сердечных сокращений. Однако если вы страдаете ожирением, вы можете увидеть более высокую частоту сердечных сокращений в состоянии покоя.
Использование лекарств
Лекарства, блокирующие адреналин, как правило, замедляют частоту сердечных сокращений. Лекарства для щитовидной железы могут поднять его.

Почему ваш пульс имеет значение

Сердечно-сосудистые упражнения, также называемые кардио или аэробными упражнениями, сохраняют здоровье вам и вашему сердцу. Этот конкретный тип упражнений увеличивает частоту сердечных сокращений и ускоряет сердцебиение на несколько минут за раз. Сердечно-сосудистые упражнения укрепляют ваше сердце, позволяя ему более эффективно перекачивать кровь, что улучшает приток крови ко всем частям вашего тела.Он также повышает уровень липопротеинов высокой плотности, или ЛПВП, или «хороший» холестерин, и снижает уровень липопротеинов низкой плотности, или ЛПНП, или «плохой» холестерин. Это может привести к меньшему накоплению налета в артериях.

Узнайте, почему вам следует отслеживать физическую активность.

Что считается нормальным?

Ваша целевая частота пульса — это минимальная частота пульса за заданный промежуток времени, необходимая для достижения уровня энергии, необходимого для хорошей тренировки сердца. Чтобы определить целевую частоту сердечных сокращений для максимальных нагрузок на сердечно-сосудистую систему, первым делом необходимо определить максимальную частоту сердечных сокращений.

Ваша максимальная частота пульса составляет 220 минус ваш возраст. Ваша целевая частота пульса для умеренных упражнений составляет примерно 50–85% от вашей максимальной частоты пульса.

Средние значения по возрасту в качестве общего ориентира:

20: 100–170 ударов в минуту
30: 95–162 ударов в минуту
35: 93–157 ударов в минуту
40: 90–153 ударов в минуту
45: 88–149 ударов в минуту
50: 85–145 ударов в минуту
55: 83–140 ударов в минуту
60: 80–136 ударов в минуту
65: 78–132 ударов в минуту
70: 75–128 ударов в минуту

Что вы можете сделать

Пуск медленно.
Если вы только начинаете программу упражнений, стремитесь к нижнему пределу целевой зоны частоты пульса. Затем постепенно увеличивайте интенсивность.
Попробуйте интервальную тренировку.
Интервальная тренировка, которая включает короткие периоды (15–60 секунд) упражнений с более высокой интенсивностью, чередующиеся с более длительными и менее напряженными упражнениями, эффективно улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и безопасна для людей с сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа.
Пройдите «тест разговора».»
Если вы можете вести разговор короткими предложениями во время тренировки, вы, вероятно, находитесь в диапазоне умеренной интенсивности. Вы будете дышать быстрее, у вас появится легкий пот и вы почувствуете некоторое напряжение в мышцах. Если вы работаете при высокой интенсивности вы не сможете сказать больше, чем несколько слов, не переводя дыхание. Если вы умеете петь во время тренировки, вы, вероятно, находитесь в диапазоне низкой интенсивности, поэтому сделайте шаг вперед.

Узнайте больше о том, как достичь желаемой частоты пульса.

Знай свои числа

Многие носимые трекеры активности могут отслеживать частоту сердечных сокращений во время тренировок и периодически в течение дня. Если у вас нет трекера активности, вы можете использовать лучевую артерию на запястье или сонную артерию на шее. Если у вас болезнь сердца или длительный диабет, лучше использовать артерию на запястье.

Чтобы определить частоту пульса вручную:

Найдите артерию, которую вы собираетесь использовать для определения частоты пульса.
Кончиками первых двух пальцев слегка надавите на артерию.
Подсчитайте свое сердцебиение в течение 30 секунд и умножьте на два, чтобы найти общее количество ударов в минуту.

Если у вас слишком высокий пульс, не беспокойтесь. Если он слишком низкий, добавьте немного интенсивности и подтолкните себя, чтобы пульс приблизился к целевому. Если вы только начинаете тренироваться, стремитесь к более низкому диапазону в вашей целевой зоне и постепенно увеличивайте его с течением времени.

Узнайте больше о том, как измерить пульс.

Аномальная частота пульса

Если вы испытываете нерегулярное сердцебиение, в том числе учащенное сердцебиение, медленное сердцебиение или ощущение трепетания в груди, возможно, у вас сердечная аритмия. Проблемы с сердечным ритмом или сердцебиением могут возникать, когда электрические импульсы, координирующие ваше сердцебиение, не работают должным образом, заставляя ваше сердце биться слишком быстро, слишком медленно или нерегулярно.

Если вы считаете, что у вас проблемы с сердечным ритмом, обратитесь к ближайшему кардиологу.

Для безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Mayo действуют строгие правила маскировки. Любой, кто был показан без маски, был либо записан до COVID-19, либо зарегистрирован в зоне, где нет ухода за пациентами, где соблюдалось социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

Выявление полной блокады сердца у пожилых пациентов

Когда дело касается пожилых пациентов, медленное сердцебиение может быть нормальным или опасным.Частота всего 40 ударов в минуту может быть нормальной и просто быть результатом снижения реакции на адреналин или бета-адренергическую стимуляцию. Или такие низкие темпы могут быть результатом опасной аритмии. Ключ к быстрому определению того, является ли медленное сердцебиение пожилого пациента безвредным или опасным, — это прослушивание первого тона сердца (S1).

Что такое S1
Когда вы слышите S1, вы слышите звук закрытия митрального и трикуспидального клапанов. Чтобы лучше слышать S1, слушайте либо четвертое межреберье слева от грудины (левая боковая граница грудины), либо пятое межреберье по среднеключичной линии (верхушка).Поскольку S1 — это высокочастотный звук, лучше всего его услышать, если плотно прижать диафрагму стетоскопа к груди пациента.

Интенсивность S1 зависит от формы и толщины грудной клетки. Он громкий для тонкой груди и мягкий для бочкообразной. Положение митрального и трикуспидального клапанов до того, как они начнут закрываться, также изменяет интенсивность S1. Эти позиции перед закрытием зависят от длины интервала PR перед комплексом QRS. При коротком интервале PR широко открытые клапаны внезапно закрываются, вызывая громкий S1.При длительном интервале PR открытым клапанам требуется больше времени, чтобы оставаться закрытыми, что приводит к мягкому S1. Таким образом, чем короче интервал PR, тем громче S1; и чем длиннее интервал PR, тем мягче S1.

Распознавание нормального синусового ритма
Когда вы слушаете сердце пациента с нормальным синусовым ритмом, вы слышите S1, одинаково громкий с каждым ударом. Частота сердечных сокращений составляет от 60 до 100 ударов в минуту, ритм регулярный. На ЭКГ интервал PR в норме — между 0.12 и 0,20 секунды. Зубец P появляется перед каждым комплексом QRS, а комплексы QRS узкие (<0,12 секунды). Зная это, вы можете оценить длину интервала PR, не считывая электрокардиограмму (ЭКГ).

Определение синусовой брадикардии
Когда вы слушаете сердце пациента с синусовой брадикардией, вы слышите S1, который одинаково громко с каждым ударом — так же, как и при нормальном синусовом ритме. Частота сердечных сокращений составляет от 40 до 60 ударов в минуту. Ритм обычно правильный, но может стать нерегулярным при более низкой частоте сердечных сокращений.

На ЭКГ интервал PR нормальный — от 0,12 до 0,20 секунды. Электрический импульс возникает в синусовом узле, поэтому зубец P появляется перед каждым комплексом QRS. Комплексы QRS узкие (<0,12 секунды). (См. Сравнение ЭКГ.) Обычно у пожилых людей синусовая брадикардия может возникать во время сна и с сильной болью, инфарктом миокарда нижней стенки и приемом таких препаратов, как наперстянка и бета-адреноблокаторы.

Пожилые пациенты со здоровым сердцем хорошо переносят медленное сердцебиение.Однако люди с тяжелыми сердечными заболеваниями могут быть не в состоянии компенсировать медленную скорость, что приводит к низкому сердечному выбросу. Если у пациента нет признаков и симптомов плохой перфузии, наблюдение является единственным вмешательством. Если у пациента действительно есть признаки и симптомы плохой перфузии — острое изменение психического статуса, продолжающаяся боль в груди, гипотония или другие признаки шока, — ему понадобится кардиостимулятор. Перед тем, как пациенту будет назначена эффективная стимуляция, необходимо ввести 0,5 мг атропина внутривенно. может быть прописан. Эта доза может быть повторена до общей дозы 3 мг.Или от 2 до 10 мкг / мин адреналина внутривенно. или от 2 до 10 мкг / кг / мин дофамина внутривенно. может быть прописан.

Определение полной блокада сердца
Когда вы слушаете сердце пожилого пациента с полной блокадой сердца (атриовентрикулярная блокада третьей степени), вы слышите S1, громкость которого изменяется с каждым ударом. Он может быть мягким, средним или громким. Частота сердечных сокращений составляет от 20 до 40 ударов в минуту, ритм регулярный, но медленный.

На ЭКГ нет связи между зубцами P и комплексами QRS.Таким образом, интервал PR изменяется, вызывая изменение громкости S1. При полной блокаде сердца между предсердиями и желудочками отсутствует проводимость. Под контролем отдельных кардиостимуляторов предсердия и желудочки функционируют независимо друг от друга. Предсердия остаются в синусовом ритме, поэтому зубцы P появляются с частотой от 60 до 100 ударов в минуту. Желудочки обычно поддерживают частоту от 20 до 40 ударов в минуту, и на ЭКГ появляются широкие комплексы QRS.

У пожилых людей полная блокада сердца обычно возникает в результате сердечного приступа или отравления лекарственным средством.Это также может быть результатом повреждения системы электропроводности во время операции на сердце. Полная блокада сердца может потребовать неотложной медицинской помощи с серьезными признаками и симптомами плохой перфузии, шока и серьезным риском остановки сердца. Пациенту с плохой перфузией потребуется кардиостимулятор.

Слушайте
В следующий раз, когда вы обнаружите медленное сердцебиение у пожилого пациента, имейте в виду, что вам не нужна ЭКГ для дальнейшего исследования. Опытная звуковая оценка S1 пациента может сказать вам, есть ли у него безобидный тип синусовой брадикардии или опасная полная блокада сердца.

Избранные ссылки
Cheitlin MD. Сердечно-сосудистая физиология — изменения с возрастом. Am J Geriatr Cardiol. 2003; 12 (1): 9-13.

Эриксон Б.А. Звуки сердца и шумы на протяжении всей жизни. 4-е изд. Сент-Луис: C.V. Мосби; 2003.

Рекомендации Американской кардиологической ассоциации по сердечно-легочной реанимации и неотложной сердечно-сосудистой помощи, 2005 г. Тираж. 2005; 112 (приложение I): IV 67-69.

Барбара А. Эриксон, доктор философии, APRN, CCRN-R, аналитик по исследованиям клинической информации Департамента медицины, исследований и образования, Inc.в Янгстауне, штат Огайо.

Женщина 80 лет: «Учащенное сердцебиение»

Вас направили в дом престарелых для 80-летней женщины с «учащенным пульсом». Вы прибываете на место происшествия, и обвиняемый сообщает вам об этом.

Согласно RN, вспомогательный персонал проверял жизненно важные органы пациентки сегодня утром, когда они отметили, что у нее учащается пульс. Они проконсультировались с RN, который обнаружил, что у пациента частый и нерегулярный пульс, поэтому он, в свою очередь, проконсультировался с врачом дома престарелых, который попросил доставить пациента в отделение неотложной помощи по месту жительства примерно в 30 минутах для дальнейшего обследования и лечения.

Когда вы входите в комнату, вы видите симпатичную женщину, сидящую в кресле и улыбающуюся вам. Она не страдает, ее дыхание не затруднено. Вы проверяете пульс и замечаете, что он частый и нерегулярный, а кожа нормального цвета и температуры.

Vitals:

ЧСС: ~ 120 уд / мин
SpO2: 96% в воздухе помещения
BP: 154/86 мм рт. Ст.
Ч / мин: 20 / мин
Температура: 36,7 ° C

Пациентка сначала отрицает какие-либо острые жалобы, но после дальнейшего допроса признает, что сегодня утром она чувствовала себя слабее, чем обычно, и одышка при физической нагрузке.Она также чувствует легкое головокружение, когда встает, но приписывает это пропуску завтрака. Вчера она чувствовала себя нормально, самочувствие было нормальным. Она отрицает любую необычную боль или дискомфорт в груди, спине или животе, хотя страдает хронической болью в пояснице, которая не изменилась по сравнению с исходным уровнем. Ни тошноты, ни рвоты. Ни лихорадки, ни озноба. Никаких изменений в работе мочевого пузыря или кишечника. Нет недавних падений или других травм.

Физический осмотр:

Общее: Красивой, упитанной самкой, похожей на ее ровесник.Бдительный, спокойный и отзывчивый.
Кожа: нормального цвета и температуры. Нет потоотделения. Генерализованных высыпаний или обширных синяков не наблюдалось.
Голова: Без признаков травмы.
Глаза: Зрачки нормального размера и ровные. Склеры белые. Бледности конъюнктивы нет.
Рот: ротоглотка прозрачная. Язык влажный.
Уши / нос: Нет выделений из ушей или носа.
Шея: Нормальное движение. Нет аномального растяжения яремных вен.
Сундук: аномалий не замечено.
Сердце: учащение и нерегулярный ритм. Тоны сердца трудно услышать, но присутствуют S1 / S2 — шорохов, потираний или S3 / S4 не слышно.
Легкие: Свободное дыхание на воздухе помещения. Аускультация четкая, двусторонняя, симметричная. Никаких дополнительных мышц.
Живот: мягкий и нежный, без вздутия. Никакой защиты или отскока нежности. Никаких масс или пульсаций.
Спина: Не обследована.
Мочеполовая: не обследовано.
Верхние конечности: радиальные пульсы присутствуют и равны.
Нижние конечности: Пульс на тыльной стороне стопы присутствует и ровный. Никаких отеков.
Neuro: Предупреждение. Ориентирован на человека, место, время и события. Глаза открываются самопроизвольно. Отвечает на вопросы должным образом. Выполняет команды. Двигает всеми четырьмя конечностями. Речь четкая. Никакого моторного упорства.

Вы просматриваете ее карту. У нее нет DNR или других предварительных указаний.

История болезни:

гипертония (АГ)
гиперлипидемия (HLD)
Сахарный диабет II типа (DMII)
Инфаркт миокарда (ИМ) [3 года назад]
Ишемическая болезнь сердца (ИБС)
депрессия
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
остеопороз
Перелом бедра [1 год назад]

Лекарства:

алендронат (Fosamax)
аспирин
бупропион (Веллбутрин)
лизиноприл (Зестрил)
метформин (глюкофаж)
омепразол (Прилосек)
симвастатин (Зокор)
витамин D

Аллергия:

сульфаметоксазол / триметоприм (Бактрим)

Понимая, что вы отказались от двух других вызовов, выполняющих эту работу, и понимая, что теперь вы знаете пациента лучше, чем вы знаете себя, вы помогаете ей сесть на носилки, прикрепляете кардиомонитор и выполняете следующие 12 отведений на своем путь к скорой помощи:

Как вы интерпретируете?

Как бы вы поступили с этим пациентом до его прибытия в больницу?

6Мар

Диета 4 в при заболеваниях кишечника: Диета стол 4: меню диеты номер 4 при заболеваниях кишечника: что можно есть, что нельзя — 28 марта 2021

6 Мар 1970 alexxlab Комментировать

Диета стол 4: меню диеты номер 4 при заболеваниях кишечника: что можно есть, что нельзя — 28 марта 2021

Лечебный стол диеты № 4

Диетическое лечебное питание назначают при острых заболеваниях кишечника и расстройствах пищеварения. Система питания разделена на три варианта, который определяет и назначает врач. Решение зависит от стадии заболевания и самочувствия пациента.

shutterstock.com

Диета «Стол № 4» уменьшает воспаление, бродильные и гнилостные процессы, нормализует функции органов пищеварения. Схема питания назначается при заболеваниях кишечника, многие из которых сопровождаются диареей, острыми болями и метеоризмом:

колитах;
энтероколитах;
дизентерии;
туберкулезе кишечника;
брюшном тифе;
пищевых отравлениях.

Также диета, в комплексном лечении, помогает восстановить микрофлору и улучшить моторику кишечника. Сначала облегчается процесс пищеварения, затем восстанавливается ЖКТ.

shutterstock.

com

Основные правила диеты 4:

маленькие порции;
4-6 раз в день;
запрещается голодать или переедать;
исключается жареная и еда с корочкой.

shutterstock.com

Меню диеты 4

Основной рацион составляют: супы из нежирной рыбы, хлебные сухари, паровое и печеное мясо, филе птицы, нежирная телятина и говядина, рис, гречка, манка, овсянка, отвары, сливочное масло (не более 5 грамм за прием пищи).

Более детальное меню определяет врач: это зависит от номера «стола», который прописывается пациенту.

shutterstock.com

Лечебный стол 4а

4а — самая строгая диета, необходимая при нарушениях работы кишечника. Исключаются продукты, вызывающие окисление. Меню состоит из белковой пищи и минимального количества жиров и углеводов. Такая диета — временная, на первое время лечения. Как только улучшается состояние пациента, его переводят на следующий «стол».

Сухари: из пшеничной муки высшего сорта;
Супы: обезжиренные мясные супы с добавлением слизистых крупяных отваров или протертого отварного мяса;
Мясо: отварная или приготовленная на пару говядина, телятина, индейка в виде котлет, пюре, суфле;
Рыба: отварная рыба нежирных сортов;
Гарниры: вермишель;
Молочные продукты: свежий творог, паровое творожное суфле, кефир, простокваша;
Яйца: до двух штук в день всмятку или в виде парового омлета;
Напитки: чай и кофе без молока, какао на воде, отвары, кисели;
Жиры: свежее несоленое сливочное масло.

Вариант 1

Завтрак: белковый паровой омлет, мясная котлета, чай.
Второй завтрак: творог.
Обед: мясной бульон, суфле из телятины, отвар черники.
Полдник: ягодный кисель.
Ужин: отварная рыба, вермишель, чай.
На ночь: кефир или простокваша.

Вариант 2

Завтрак: овсяная каша, измельченное мясо, кофе, хлебный сухарь.
Второй завтрак: творог и запеченное яблоко.
Обед: куриный бульон с яйцом, гречка, тефтели, компот.
Полдник: кисель.
Ужин: рыбные котлеты, чай.
На ночь: кефир.

Вариант 3

Завтрак: овсянка на воде, яйцо, чай или кофе.
Второй завтрак: яблоко.
Обед: гречка с куриными тефтелями, отвар.
Перекус: кисель.
Ужин: макароны с вареной рыбой, чай.
На ночь: простокваша.

shutterstock.com

Лечебный стол 4б

Схема питания назначается, когда заболевание кишечника сопровождаются нарушениями в работе поджелудочной железы, печени, желудка. В стадии ремиссии при заболеваниях ЖКТ, печени, а также поджелудочной и желчевыводящих путей рацион становится более сбалансированным и щадящим. Сокращается количество соли, продукты измельчают, блюда отваривают или запекают. Исключается пища, которая стимулирует желчеотделение, раздражает органы пищеварения и печень.

shutterstock.com

хлебные пшеничные сухари, галеты, сухое печенье;
легкие бульоны и овощные отвары;
вермишель, протертые крупы;
цветная капуста, кабачки, морковь, картофель;
нежирное мясо;
отварная рыба;
сметана и молоко, добавленные в блюда. Свежий творог низкой жирности, творожные пудинги, кефир, запеканки на пару, сыры неострых сортов;
яйца: штука в день;
каши на воде, хорошо разваренные из протертой крупы;
тыква и ранние кабачки, отварной картофель, протертая морковь;
зефир и джем, пастила, варенье, меренги
фрукты и ягоды — не более 100 г в день, без кожицы, в сыром или запеченном виде;
фруктовые желе, муссы, кисели, компоты; отвары из отрубей, шиповника
соки, наполовину разбавленные водой;
сливочное масло до 10 г на блюдо.

shutterstock.com

Примерное меню

Вариант 1

Завтрак: омлет паровой, каша манная молочная, чай.
Второй завтрак: яблоки печеные.
Обед: бульон мясной с яичными хлопьями, мясные паровые котлеты с морковным пюре, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, пудинг из риса, чай.
На ночь: кисель.

Вариант 2

Завтрак: травяной чай, гречневый пудинг с творогом, отварное мясо или птица.
Второй завтрак: ягодный отвар.
Обед: рис и куриные фрикадельки.
Полдник: ягодное желе, две галеты.
Ужин: манная каша с куриным суфле.
На ночь: кисель.

shutterstock.com

Лечебный стол 4в

Диета назначается в период выздоровления, когда человек постепенно возвращается к обычному питанию. Рацион считается полноценным, измельчать пищу необязательно.

До полного выздоровления запрещается употреблять: жареное, кислое, сильно соленое, жирное, маринованное, копченое и консервированное.

Вариант 1

Завтрак: молочная каша, яйцо, кофе.
Второй завтрак: печеные фрукты, чай.
Обед: мясной бульон с овощами, плов с отварным мясом, сок.
Полдник: творог, отвар отрубей.
Ужин: отварная рыба, овощное пюре, фруктовый мусс, чай.
На ночь: кисель или кефир.

Вариант 2

Завтрак: яйца всмятку, каша овсяная молочная, чай.
Второй завтрак: свежие яблоки.
Обед: суп на мясном бульоне, плов из отварного мяса, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: отварная рыба, картофельное пюре, пудинг творожный, запеченный, чай.
На ночь: кефир.

shutterstock.com

Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к действию. При боли в животе обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или диетологу, который поставит диагноз и определит план лечебной диеты в конкретной клинической ситуации.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Лечебная диета (стол) №4, 4а, 4б, 4в

Лечебная система диет, созданная советским профессором, диетологом и иммунологом М.И. Певзнером, предназначена для назначения пациентам в больницах, клиниках, санаториях, оздоровительных заведениях. Диеты, разработанные в системе, соответствуют определенным типам заболеваний. Всего в системе 15 лечебных столов.

Для пациентов с обостренными хроническими болезнями кишечника, которые сопровождаются диареей, назначается диета №4.

Лечебное питание №4 предполагает 5-ти разовый прием пищи в день. Назначается обычно такая диета на несколько дней, обычно от недели до двух.

Особенности правильного питания

Необходимо сократить химические, механические и термические раздражители ЖКТ. Исключить полностью из меню продукты, которые повышают секрецию пищеварительных органов, стимулируют процессы брожения в кишечнике.

Показаны жидкие и полужидкие, сваренные на воде и пару блюда. Очень горячая и холодная еда должна быть исключена.

Основные продукты для составления лечебного стола №4:

сухари белые, высшего качества, без прожарки;
супы слизистой консистенции, сваренные на обезжиренном мясном, рыбном бульоне или овощном отваре, с хорошо проваренными крупами, лапшой или вермишелью, допускается добавление фрикаделек;
нежирное мясо и рыба;
хорошо сваренные каши;
фруктовые пюре;
свежий протертый творог;
сахар в маленьких дозах;
желе и кисели из черники, кизила, черемухи, айвы, груш;
крепкий черный чай, можно с лимоном, отвар из шиповника, черной смородины, черники и черемухи;
паровой омлет, яйца, сваренные вкрутую;
сливочное масло.

Употребление соли необходимо ограничить.

Полностью исключаются на время диеты №4:

сдоба и кондитерские изделия;
черный хлеб;
мясные и рыбные жирные бульоны;
колбасы, соленая и копченуая рыба;
алкоголь;
кофе;
молоко;
газированные сладкие напитки;
свежие овощи и фрукты;
перловая и пшеничная каши;
бобовые;
консервы.

Диета №4а

Если пациент страдает обострением колита с преобладанием процесса брожения в кишечнике, ему требуется назначить диету №4а. Питание должно быть дробным, 5 раз в день. В меню нужно уменьшить количество потребляемых углеводов и увеличить потребление белковых продуктов. Каши и хлеб частично заменить на мясо и творог.

Диета №4б

Когда хронический колит переходит на стадию затухания, пациента нужно перевести на диету №4б. Питание должно быть дробным, 4-6 раз в день. Назначается такая диета в зависимости от протекания болезни, от пары месяцев до нескольких лет.

К основному варианту добавляются в ограниченном количестве такие продукты, как докторская колбаса, твердый неострый сыр, заливное мясо, вымоченная селедка, фруктовые соки, корица, нежирные соусы, приготовленные на мясных и рыбных бульонах.

Диета №4в

К показаниям для назначения диетического стола №4в относятся:

период выздоровления после острой стадии болезней кишечника;
хронические заболевания кишечника после обострения, в период затухания;
хронические заболевания кишечника вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.

Режим питания при такой диете должен быть 5 раз в день небольшими порциями. Назначается на несколько месяцев, как переход на полноценное питание.

Диета предполагает ограничение употребления соли и увеличения в рационе питания белковой пищи. Следует исключить те продукты, которые стимулируют процессы гниения и брожения в кишечнике, увеличивают секрецию желудка, поджелудочной железы и кишечника.

Диета стол № 4 на каждый день при заболеваниях кишечника

Лечебно-профилактическая диета №4 повсеместно используется в медицинских учреждениях для снятия симптомов распространенных заболеваний кишечника.

Фото: Luis Molinero / Shutterstock.com

Взаимосвязь здорового функционала кишечника с повседневным питанием очевидна и не требует дополнительных пояснений. При развитии различных заболеваний ЖКТ показана лечебная диета, основной целью которой является перевод кишечника на щадящий режим работы или, напротив, активизация природных процессов, например перистальтики. Диета 4, меню которой повсеместно используются в традиционных схемах терапии колита и энтероколита, глютеновой энтеропатии, хронических запоров, дисбактериоза, геморроя, пользуется заслуженной популярностью. При любом заболевании кишечника и желудка, питание стол №4 организуется в индивидуальном порядке, после консультации с лечащим врачом. Эффективность диеты полностью зависит от особенностей метаболической системы, сопутствующих заболеваний, стадии кишечной патологии.

Диета 4: общие сведения о лечебном меню

Диетический стол №4 – это строгое ограничение питания, исключение из меню всей пищи, раздражающей слизистые оболочки желудка, кишечника. Меню предупреждает негативные процессы образования гнилостных бактерий. Традиционно, лечебная диета назначается сроком до 5 дней, пища принимается дробно, маленькими порциями, 4-8 раз в сутки. Все блюда варятся на воде (каши), ингредиенты протираются или измельчаются. Меню отличается однообразием и неполноценностью, с питательной точки зрения. Поэтому, срок диеты, ни при каких условиях, не должен превышать рекомендованного диетологами периода.

Стол 4 предусматривает употребление блюд с минимальным количеством жиров и углеводов, нормальным содержанием белков. Что можно есть в рамках диеты стол 4, меню примерное:

Сухарики домашнего приготовления из вчерашнего белого хлеба (150-200 грамм в день).
Супы на легком бульоне из очищенного от жира филе мяса или рыбы с добавлением риса сечки, манной крупы, яиц, фрикаделек.
Мясные блюда. Куриные, телячьи котлеты на пару, фрикадельки, паштеты. Фарш из говядины, телятины, филе курицы, индейки, кролика перетирается в блендере или пропускается несколько раз через мясорубку. В рецепте котлет хлеб меняется на вареный рис.
Рыбные блюда. Разрешается варить или готовить на пару диетические сорта рыбы: лещ, судак, минтай, карп, сазан, треска.
Крупы тоже ограничены рисом, овсяными хлопьями, манкой. Допускается добавление незначительного количества масла сливочного, для улучшения вкусовых качеств.
Яйца. Рекомендуется исключить вообще или есть в диетическом виде не более 2 штук в день (всмятку, паровой омлет).
Сахар. До 40 грамм в сутки из любых источников, включая ягоды, фрукты, овощи (такие, как тыква).
Напитки. Фруктовые кисели, в составе которых есть дубильные вещества. Для этих целей оптимально подойдут плоды черники, груши, черемухи. Черный чай, компот из сухофруктов, напиток из шиповника.
Молочные продукты. Допускается принимать в пищу только свежеприготовленный творог, ацидофилин и кефир в минимальных порциях.
Масло. Сливочное масло до 30 грамм в день, используется исключительно для добавления в каши или в растопленном виде поливать рыбу. Оливковое или подсолнечное масло до 50 мл в день, если наблюдаются запоры.

Фото: New Africa / Shutterstock.com

Таблица пищевой и энергетической ценности диетического стола №4:

ВЕЩЕСТВА	НАИМЕНОВАНИЕ	СУТОЧНОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ
БЖУ	Белки	80 г
Жиры	60 г
Углеводы	250 г
Витамины	Ретинол	2,5 мг
Тиамин	4 мг
Рибофлавин	5 мг
Кислота аскорбиновая	100 мг
Кислота никотиновая	30 мг
Минералы	Фосфор	1,5 г
Кальций	0,7 г
Магний	0,6 г
Железо	0,015 г
Вода	Вода	1,5 – 2 л
Итог	Калорийность	2 000 ккал

Запрещенные продукты диетического стола №4

Диета № 4, из рациона человека, страдающего заболеваниями желудка и кишечника, полностью исключает:

Хлебобулочные изделия.
Овощное и грибное рагу, соте, гуляш и т.д.
Жирные бульоны, овощные супы с добавлением бобовых, капусты и продуктов, способствующих образованию газов.
Цельное молоко, сыры, ряженка, десерты.
Копченое мясо и производные продукты (колбасы, пряные паштеты, балыки).
Соленая, копченая, маринованная рыба.
Свежие овощи (в необработанном виде), фрукты и ягоды.
Любые десерты, даже с заявленным диетическим составом.

В интересах больного соблюдать строгие предписания. Придерживаясь диеты, можно существенно ослабить симптоматику кишечной патологии и предупредить стремительный прогресс.

Фото: Vikafoto33 / Shutterstock.com
Примерное меню диетического стола № 4
Рекомендованное гастроэнтерологами меню на день лечебно-профилактического питания №4, при обострении заболеваний желудка и кишечника:
На весь день: сухарики пшеничные 100-150 грамм, сахар 40 грамм.
Первый завтрак: каша из рисовой сечки протертая (150 грамм), мясные паровые котлеты (100 грамм), чай (250 мл), сухарики из дневной нормы.
Второй завтрак: кисель черничный, сухари белые.
Обед: бульон с добавлением яйца (1 стандартная тарелка), мясное пюре из вареного филе курицы (100 грамм), рисовая каша на воде (150 грамм), кисель черничный (250 мл).
Ранний ужин: чай (250 мл), остаток белых сухариков.
Ужин: котлеты из судака или минтая на пару (120 грамм), рисовая каша вязкая (150 грамм), чай с сахаром.
По мере улучшения симптоматики, диетическое питание расширяется. В него включают белый пшеничный хлеб (вчерашний), макароны из твердых сортов пшеницы, овощные пюре, печеные груши или яблоки, ягодные морсы.
Примерная диета стол 4: меню на каждый день
При остром течении заболеваний кишечника и ярко-выраженной симптоматике (в частности, мучительной диареи), допускается использовать диетическое меню неделю. Рекомендованный рацион отличается однообразием и строгим ограничением даже разрешенных продуктов. Приведенное в таблице меню на неделю применяется в стационарах и санаториях. В домашнем использовании допускается более мягкий режим. Например, можно разнообразить питание напитками, мясными и рыбными блюдами из перечня разрешенных продуктов.
День 1 завтрак 2 завтрак Обед Ранний ужин Ужин
Понедельник Рис Сырная масса 100 грамм Несладкий чай Свежее яблоко, протертое в пюре Легкий бульон Мясо вареное Пюре картофельное Напиток из шиповника Пюре из запеченного яблока Паровые котлеты из телятины Пюре кабачковое Черный чай (несладкий)
Вторник Гречка с 5 г. слив. масла Творог мелкозернистый Чай умеренной крепости Яблочное пюре Суп куриный Паштет из вареного мяса Картошка пюре Компот из сухофруктов Апельсиновое желе Рис вязкий 1 яйцо Черный чай
Среда Гречка с 5 г. слив. масла Яичница (паровая) Байховый чай Творог Суп из кабачков, картофеля, моркови Битки куриные Картошка пюре Компот из сухофруктов Мусс из запеченного яблока Рисовая сечка 1 яйцо Черный чай
Четверг Рис Черный чай Перетертый творог Суп из курицы, телятины, перепелов Котлеты пропаренные Картошка пюре Напиток из шиповника Апельсиновое или черничное желе Гречневая протертая каша Яичница из 1 яйца на пару Черный чай
Пятница Гречка пустая 1 яйцо всмятку Черный чай Пюре яблочное Суп овощной Постное вареное мясо курицы или телятины Картошка пюре Компот из сухофруктов Тертое зеленое яблоко Рис Котлеты на пару Компот из сухофруктов
Суббота Рис вязкий Домашний творог Черный чай Пюре из яблока Постный мясной бульон Клецки из курицы Чай из шиповника Запеченное яблоко Куриные котлетки Картошка пюре Черный чай
Воскресенье Гречка Обезжиренный творог Черный чай Творожная масса Овощной суп Фрикадельки паровые с рисом Напиток из шиповника Пюре из яблока Жидкая рисовая сечка 1 яйцо всмятку Черный чай
Рецепты диетического стола №4
Диетическое питание при болезни желудка и кишечника отличается строгостью, большим количеством ограничений. Без предварительной консультации с врачом трудно разобраться что можно, а что нельзя категорически есть. Для облегчения самостоятельного составления рациона стол 4, диетологи предлагают целый ряд рецептов, существенно упрощающих диету. Ниже представлены самые популярные варианты блюд, с ингредиентами на 1 порцию.
Бульоны и легкие супы
Вязкий перловый суп: 50 грамм крупы очистить от мусора, залить 650 мл горячего бульона из постного мяса. Варить 1,5 часа до размягчения перловки. Перетереть через сито, добавить 10 грамм масла сливочного.
Суп-пюре из диетического мяса птицы: 20 грамм риса залить 600 мл горячей воды. Варить до полного растворения риса в бульоне. 100 грамм вареного белого мяса курицы или индейки измельчить в блендере. Паштет добавить в рисовый отвар, посолить, по желанию влить 10 грамм топленого масла сливочного.
Фото: AS Food studio / Shutterstock.com
Блюда из мяса и птицы
Фрикадельки: 100 грамм сырой говядины измельчить блендером. 20 грамм рис отварить до готовности и промыть. Затем рис перетереть блендером до однородного пюре, соединить с мясным фаршем, посолить. Массу хорошо перемешать, разделить на небольшие шарики и готовить на пару.
Куриные клецки: 100 грамм белого куриного мяса (сырого) измельчить блендером, добавить небольшой ломтик белого пшеничного хлеба (или заменить рисом), половину сырого яйца, 2 столовые ложки молока, соль. Массу хорошо вымесить, разделить на маленькие части и выложить в сотейник. Залить клецки холодной кипяченой водой, варить до готовности 30 минут.
Фото: lorenzo_graph / Shutterstock.com
Рыбные рецепты
Биточки из филе судака: 100 грамм филе судака измельчить блендером, добавить 20 грамм белого размоченного хлеба, половину сырого яйца, соль. Массу хорошо перемешать, вылепить небольшие шарики. Варить на паровой бане 20-30 минут.
Запеканка из минтая: 100 грамм филе минтая измельчить в блендере. Сварить соус: 60 мл молока довести до кипения, всыпать 10 грамм муки, тщательно перемешивать 2-3 минуты. Соус остудить, подмешать в рыбный фарш. Добавить 1 желток, посолить, затем ввести 1 белок, взбитый в крутую пену. Полученную массу выложить в небольшую форму, варить на паровой бане 10-15 минут.
Фото: Marina Onokhina / Shutterstock.com
Чередуя различные рецепты, 4 стол становится вкусным и питательным, что в разы облегчает диетическое лечение желудка и кишечника, а заодно прививает полезные привычки здорового питания.
Насколько полезен был этот пост?
Нажмите на звезду, чтобы оценить его!
Submit Rating
Средний рейтинг / 5. Подсчет голосов:
Диетический стол № 4. Большая книга о питании для здоровья
Диетический стол № 4
Показания к применению. Хронические колиты и энтероколиты в период резкого обострения заболевания.
Целевое назначение диеты. Механическое и химическое щажение кишечника, снижение бродильных процессов в кишечнике.
Общая характеристика. Диета с резким ограничением механических и химических раздражителей слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта; с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения в кишечнике. Диета № 4 назначается на срок не более 4 – 5 дней.
Кулинарная обработка. Все блюда варят или готовят на пару, протирают (измельчают).
Режим питания – дробный (5 – 6 раз в день).
Рекомендуемые продукты и блюда
Хлеб и хлебобулочные изделия. Сухари из пшеничного хлеба высших сортов.
Супы. На слабом обезжиренном мясном бульоне с добавлением паровых или сваренных в воде мясных кнелей, фрикаделек, яичных хлопьев, вареного и протертого мяса, манной крупы, протертого риса.
Ешь столько, чтобы тела зданье
Не гибло от перееданья.
А. ДЖАМИ (1414–1492), таджикский поэт, ученый

Блюда из мяса и птицы. Паровые или сваренные в воде котлеты, кнели, фрикадельки, суфле из отварного мяса или курицы. Мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица, индейка, кролик). Мясной фарш пропускают 3 раза через мясорубку с мелкой решеткой.
При приготовлении котлет и кнелей в фарш добавляют рис вместо хлеба.
Блюда из рыбы. Нежирные виды рыб: треска, судак, окунь, сазан; в натуральном и рубленом виде, сваренные или приготовленные на пару.
Блюда и гарниры из овощей и грибов. Исключаются.
Закуски. Исключаются.
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий. Протертые каши на воде или обезжиренном мясном бульоне.
Каши. Рисовая, овсяная, манная, гречневая – готовят преимущественно на воде (не на молоке).
Мелкая вермишель – разрешается в ограниченном количестве. Можно пудинги, сваренные на пару.
Все бобовые. Исключаются.
Блюда из яиц. Разрешаются диетические яйца всмятку или в виде паровых омлетов (не более 2 яиц в день), при условии хорошей переносимости. Яйца в ограниченном количестве (не более 1 шт. в день) разрешаются для добавления в кулинарные изделия.
Фрукты, ягоды, сладкие блюда. Сахар ограничивается (до 30 – 40 г в день).
Показаны кисели, желе из черники, черемухи, спелых груш, других ягод и фруктов, содержащих дубильные вещества.
Сладости. Исключаются.
Свежие фрукты. Исключаются.
Разрешаются (в ограниченном количестве) натуральные соки из фруктов и ягод, отвар сушеной черной смородины, черники.
Молоко, молочные продукты, блюда из них. Разрешается свежеприготовленный творог, с помощью солей кальция (хлорид кальция, лактат кальция или слабый раствор столового уксуса).
Свежий творог, натуральный в протертом виде, а также в виде парового суфле.
Кефир и ацидофилин в ограниченном количестве (при условии хорошей переносимости).
Все остальные молочные блюда, а также цельное молоко исключаются.
Соусы и пряности. Исключаются.
Напитки. Чай натуральный, кофе черный (при условии хорошей переносимости), отвары шиповника, черемухи, черники.
Жиры. Масло сливочное в ограниченном количестве – 20 – 30 г в день. Масло – не для жарения, а для добавления в готовые блюда, по 5 г на порцию, например в каши.
Растительное масло, принятое натощак, оказывает послабляющее действие. Но если употреблять его вместе с другой пищей – кашей, различными пюре, это действие значительно уменьшается.
Это следует иметь в виду при решении вопроса о том, какое количество растительного масла можно включать в рацион при соблюдении этой диеты, учитывая индивидуальную переносимость этого продукта и функциональное состояние кишечника.
Примерное меню диетического стола № 4
Первый завтрак: Котлеты мясные паровые, каша рисовая протертая, приготовленная на воде, чай.
Второй завтрак: творог кальцинированный 100 г.
Обед: суп-пюре из мяса, омлет паровой, отвар шиповника.
Полдник: сухарики из пшеничного хлеба, чай.
Ужин: фрикадельки мясные без гарнира, каша манная, отвар шиповника.
На весь день: сухарики из пшеничного хлеба – 100 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Диета при больном кишечнике — меню при больном кишечнике и желудке
Полный текст статьи:
При заболеваниях кишечника особенно важно уделять внимание питанию. Кишечные заболевания часто становятся причиной дефицита полезных веществ в организме, поскольку нарушают работу ЖКТ и мешают усвоению питательных веществ. Помимо белков и жиров, организм может недополучать витамины и микроэлементы, которые необходимы для нормальной работы, поэтому важно позаботиться о том, чтобы не допустить дефицита. Помогает в этом правильная организация питания.
Каким должен быть рацион при заболеваниях ЖКТ
Диета при заболеваниях кишечника не должна быть скудной, наоборот, в рацион необходимо будет включить достаточно калорийные продукты. Если у человека нарушен процесс усвоения пищи, то он обычно начинает быстро худеть, “тает” не только жировая, но и мышечная ткань. Этот процесс необходимо уравновесить, увеличив количество поступающего в организм полноценного белка (не менее 130-140 г.).
Рекомендуется перейти на дробное питание и принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями, чтобы снизить нагрузку на кишечник. Пища будет поступать в организм более равномерно, а организм сможет усвоить больше полезных веществ.
Витаминный комплекс
Заболевания кишечника подлежат обязательному лечению, но процесс это, как правило, небыстрый. Пока устранить причину заболевания не удастся, организм будет недополучать витамины и питательные вещества. Диета не всегда может полностью перекрыть образовавшийся дефицит, поэтому врач может назначить приём специальных витаминных комплексов. В некоторых случаях авитаминоз может быть слишком сильным, поэтому витамины вводят внутривенно.
Дефицит минеральных веществ
При заболеваниях кишечника в организм поступает недостаточно минеральных веществ, но этот дефицит можно восполнить при помощи молочных продуктов. В них не только содержится много минеральных веществ, но они ещё и легко усваиваются организмом. Молочные продукты способны обеспечить организм достаточным количеством фосфора и кальция, однако нужно иметь в виду, что не все молочные продукты могут хорошо переноситься организмом при заболеваниях кишечника. Например, свежее молоко может оказаться слишком “тяжёлым”, а кисломолочные продукты, благодаря повышенной кислотности, могут раздражать стенки желудка.
Наиболее нейтральным и полезным продуктом при заболеваниях кишечника будет пресный творог, а также несолёный и нежирный сыр. Эти продукты могут стать альтернативой кефиру и йогурту. Важно только, чтобы продукты были свежими и натуральными, без дополнительных специй и усилителей вкуса.
Продукты-регуляторы работы кишечника
Различные заболевания кишечника могут сопровождаться различными, а иногда даже противоположными симптомами. Например, человек может страдать от диареи или, наоборот, мучиться от запоров. Наладить работу кишечника можно при помощи определённых диет и употребления продуктов, которые имеют послабляющий эффект или ослабляют работу кишечника.
К натуральным “послабляющим средствам” относятся сухофрукты, кефир, бобовые культуры, овсяная и гречневая крупы. Их рекомендуется употреблять людям, страдающим периодическими запорами, даже если они не вызваны заболеваниями кишечника. Помогают желудку работать легче протёртые каши, слизистые супы, и продукты с высоким содержанием танина.
Диета №4 при заболеваниях кишечника
Люди, которые страдают от заболеваний кишечника, наверняка слышали или даже испытали на себе “диету №4”. Это специальная диета, которую разработали для лечения и профилактики кишечных заболеваний. “Диета №4” имеет ещё несколько вариаций, которые обозначаются буквами. В их основе лежит всё та же “диета №4”, но с определёнными послаблениями, поправка делается на степень выраженности заболевания и стадию его излечения.
Сама “диета №4” является наиболее щадящей для пищеварительного тракта, а потому наиболее строгой. Она предусматривает питание с низким содержанием жиров и углеводов. В рационе не должно быть жареных, копчёных, солёных и других острых или пряных блюд. Разрешена только еда, приготовленная на пару или отваренная, а затем протёртая до состояния пюре.
Распространённая вариация “диеты №4” — “диета №4в” назначается людям, которые уже перенесли острую стадию заболевания кишечника и постепенно возвращаются к привычному полноценному питанию. “Диета №4в” помогает восстановить потерянный из-за болезни вес и предполагает дробный приём пищи.
Диета №4в: что можно и чего нельзя
Диета №4в не такая строгая как диета №4. Считается, что человек уже перенёс заболевание и готов вернуться к нормальной жизни, но должен делать это постепенно, чтобы не допустить дополнительного стресса для организма. Можно употреблять в пищу разные группы продуктов, но придерживаться ограничений.
Можно есть сухие бисквиты и печенье, вчерашний хлеб, но избегать сдобной и сладкой выпечки и пирожков. Можно употреблять супы на овощном бульоне, нежирное мясо и рыбу, запечённые, отваренные или приготовленные на пару, при этом нужно отказаться от колбасных изделий и всего жареного. То же самое относится и к блюдам из яиц: в рационе могут присутствовать паровые омлеты и белковые блюда, но не должно быть сырых, сваренных вкрутую яиц и яичницы. Допускается употребление рассыпчатых каш из нежных круп и мелких макарон, а также отварных овощей, однако их нужно готовить на воде или с минимальным количеством масла.
Под запретом молочные и сладкие каши, сырые овощи, крупные виды макарон, некоторые грубые крупы, фрукты и ягоды с повышенной кислотностью, цельное молоко и кисломолочные продукты, сладкие газированные напитки, крепкий чай, кофе и алкоголь, растительное и растительно-сливочное масло. Заменить все эти продукты можно более “щадящими” аналогами: на сладкое запекать яблоки или выбирать фрукты с нежной текстурой, молоко употреблять только в качестве добавок к другим блюдам, кисломолочные продукты заменить некислым творогом или творожной пастой, пить некрепкий чай или отвар шиповника, можно позволять себе добавить в блюда немного натурального сливочного масла.
Принципы выбора диеты
Заболевания кишечника вовсе не обрекают человека на голодание, наоборот, задача лечебных диет в том, чтобы помочь организму усваивать полезные вещества, которые ему необходимы для нормальной работы. Придётся отказаться от продуктов, которые излишне нагружают органы пищеварения в пользу калорийной, но легко усваиваемой еды. Придерживаясь лечебно диеты, человек сможет восстановить потерянный вес и не спровоцировать усиление или рецидив болезни.
Стол №4. Питание при заболеваниях кишечника для детей и взрослых — MEGOCOOKER
Диетический четвертый стол позиционируется как лечебное питание для лиц, жалующихся на боль в кишечнике и желудке, пациентам с диагнозами: колит, расстройство кишечника, энтероколит, дизентерия. Эта диета длительная, поэтому придерживаться ее придется даже после выписки из больницы.
Диета №4 при заболеваниях кишечника
Режим питания и список продуктов для этого стола были разработаны в тридцатых годах прошлого столетия врачом Певзнером. Однако популярность система не утратила, и до сих пор востребована пациентами, страдающими от регулярных расстройств ЖКТ. Стол номер 4 – это особый режим питания, который первоначально призван снизить процессы гниения в кишечнике и восстановить внутреннюю оболочку желудка.
Назначается диета при заболеваниях кишечника острой или хронической формы: колитах и энтероколитах, запорах или диареи, расстройствах пищеварения, дизентерии кишечника и других показаниях расстройства пищеварительного тракта. Цель такого питания – снизить потребление белковой пищи, ограничить поступление в организм жиров и углеводов до минимального порога нормы. Стол №4 по Певзнеру принято подразделять на подвиды, у каждого из которых своё назначение.
Диета 4а
Это лечебное питание назначается взрослым, кишечные заболевания которых протекают с преобладанием бродильных процессов, и пациентам с резко выраженными обострениями болезни и диареей. Стол 4а является неполноценным, а его меню и рецепты однообразны, поэтому такое питание назначается только на короткие сроки – 2-5 дней. Энергетический состав потребляемых блюд в сутки не должен превышать 1600 ккал.
Диета 4б
Лечебный стол 4 с пометкой «б» прописывают всем больным в период обострения хронических воспалительных процессов в кишечнике, которые сопровождаются патологиями печени, желчевыводящих путей, почек и поджелудочной железы. Стол 4б является физиологически полноценным и рекомендуется на длительный срок. Суточная пищевая ценность блюд не должна быть больше 2900 ккал.
Диета 4в
Этот режим питания назначается на первой неделе всем пациентам, перенесшим хирургическое вмешательство в области желудка или операцию на кишечнике, а также людям, идущим на поправку после острого воспалительного процесса, в качестве переходного пункта от лечебного стола к общему. По сравнению с остальными подвидами, стол 4в менее щадящий. Его энергетическая ценность 3140 ккал.
Диета №4 для детей
В случаях выявления острого или хронического колита у детей, дисбактериоза кишечника или общей слабости в работе ЖКТ лечение ребенка с помощью диетического питания всегда начинается с разгрузочной диеты. В первые несколько дней малышу дают пить только чай или лечебные минеральные воды из расчета возраста и состояния ребенка. Только после этого назначается специальная диета номер 4 для детей.
Принципы этой диеты для ребенка остаются неизменными, сокращается лишь объем потребляемых блюд и их калорийность. Диета при расстройстве кишечника у детей предполагает питание небольшими порциями до 6 раз за сутки. Каждое блюдо для ребенка должно быть приготовлено щадящими методами термической обработки продуктов: на пару, тушеное или запеченное.
Диета №4 стол – что можно, что нельзя
Чтобы не спровоцировать расстройство кишечника или обострение болезни, следует помнить, что из продуктов этому способствует. У лечебного питания диета 4, список продуктов, запрещенных к употреблению, следующий:
холодные блюда или напитки: вода, мороженое, молоко;
лимонад;
любой алкоголь;
питье, содержащее сахар;
мед или сладкие блюда;
продукты, которые содержат органические кислоты: капуста, кабачки и баклажаны, морские моллюски;
фрукты и овощи с пектинами: брусника, айва, клюква, груша, виноград, свекла;
еда, содержащая грубую клетчатку: ржаной хлеб, выпечка, жилистое мясо, бобовые культуры, ячмень;
слишком соленая, острая или пряная пища: уксусная кислота, горчица, кетчуп, кофе.
В диетический стол 4 по Певзнеру разрешается включать следующие виды продуктов:
Пищу из белковой группы: мясо кролика, телятину, курицу или индейку, нежирную рыбу, творог.
Крупы: овес, манка, рис, или гречка.
Напитки и отвары из шиповника, черной смородины, кисели и несладкие соки.
Овощи в вареном виде или в бульоне.
Яйца, но не более одного за сутки.
выпечка: пшеничный хлеб не первой свежести, диетическое печенье, пшеничные сухари.
Диета №4 – меню на неделю
Щадящая диета при энтероколите, колите, других расстройствах выписывается на длительный срок. Поэтому меню должно быть полноценным, а его главной целью – нормализация работы всех отделов ЖКТ. Из технологических процессов подходят всего четыре: варка, запекание, приготовление на пару или тушение. Готовить нужно так, чтобы еды хватало на один прием пищи. Использовать какие-либо жиры во время готовки категорически запрещено, но разрешается добавлять кусочек сливочного масла в уже готовую пищу. Примерное меню диеты 4 на неделю можно составить по такому принципу.
Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
День первый Овсяная каша на воде, зеленый чай. Взбитый творог без сахара. Рыбный бульон с картофелем. Суфле из курятины. Паровой омлет, Отвар из сушеной черники.
День второй Рисовая каша, 2 шт. галетного печенья, чай. Пюре из яблок. Паровые котлеты, бульон из овощей. Кисель, 2 сухаря. Яйцо пашот, кусочек хлеба, чай.
День третий Манка на воде, отвар шиповника. Фруктовый пудинг. Суп с рисом на слабом курином бульоне. Йогурт, 2 печенья. Фрикадельки из индейки с соусом, травяной чай.
День четвертый Гречневая каша, творог. Ягодное желе. Манный суп, с кусочками мяса, рыбные котлеты, каша. Кисель, галетное печенье. Мясное суфле, творожный пудинг, чай.
День пятый Омлет на пару, сухарик с чаем. Печеное яблоко. Гречневый суп на курином бульоне, тушеный кролик. Травяной отвар, сухарик. Паровые котлеты, гречка.
День шестой Манный пудинг, отвар трав. Молочное суфле. Рыбный супчик с морковью, рыбная котлета, гречка. Кисель, печенье. Омлет на пару, манная каша.
День седьмой Перетертый творог, некрепкий зеленый чай. Отварное яйцо. Суп с гречневой сечкой, рисовая каша с котлетами из телятины. Чай, с печеньем. Манка с перетертым мясом, чай.
Диета № 4 — АСИЗ
Диета №4 назначается при заболеваниях кишечника, сопровождаемых частым и жидким стулом, острыми болями и метеоризмом. Помимо этого, она применяется при колите и обострениях хронических болезней ЖКТ (язва, гастрит, дисфагия). При таких состояниях у пациента развивается диспепсия, которая характеризуется расстройством стула, болями в животе, тошнотой, спазмами. Поэтому лечебное питание должно в полной мере обеспечивать больного в этот период не только питательными веществами, но и помочь уменьшить воспалительные реакции со стороны слизистой ЖКТ. Также диета направлена на восстановление микрофлоры, расслабление мускулатуры, улучшение моторики кишечника. Цель лечебного рациона – обеспечить максимальное облегчение процесса пищеварения, а затем и восстановление желудочно-кишечного тракта.
Основные правила диеты: есть нужно маленькими порциями и часто, по 4-6 раз в день, категорически запрещено голодать и переедать. Из термической обработки полностью исключается жареное и печеное с корочкой. Еду можно варить, готовить на пару, запекать в фольге, тушить.
Диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка с резким ограничением механических, химических и термических раздражителей желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессы брожения и гниения в кишечнике; блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару. Режим питания: 5-6 раз в день небольшими порциями.
Химический состав диеты: белки — 70-80 г (60-65 % животные), жиры — 60-70 г, углеводы — 250 г (40-45 г сахара), поваренная соль — 8-10 г, свободная жидкость — 1,5- 2 л. Энергоценность диеты — 1800-1900 ккал.(1)
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
супы. На обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, манной, риса, вареного и протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек, яичных хлопьев. И с к л ю ч а ю т: супы с крупой, овощами, макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны;
хлеб и мучные изделия. Сухари из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта, тонко нарезанные и неподжаристые. И с к л ю ч а ю т: другие хлебобулочные и мучные изделия;
мясо и птица. Нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, кур, индеек, кроликов. Мясо обезжиривают, удаляют фасции и сухожилия, у птиц — кожу. Паровые или сваренные на воде котлеты, кнели, фрикадельки. Фарш с вареным рисом вместо хлеба 3-4 раза пропускают через мелкую решетку мясорубки. Суфле из отварного мяса. И с к л ю ч а ю т: жирные виды и сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные продукты;
рыба. Нежирные виды свежей рыбы куском и рубленые (кнели, фрикадельки, котлеты), сваренные на пару или в воде. И с к л ю ч а ю т: жирные виды, соленую рыбу, икру, консервы;
молочные продукты. Свежеприготовленный кальцинированный или пресный протертый творог, паровое суфле. И с к л ю ч а ю т: цельное молоко и другие молочные продукты;
яйца. До 1-2 в день. Всмятку, паровой омлет и в блюда. И с к л ю ч а ю т: яйца вкрутую, сырые, жареные:
крупы. Протертые каши на воде или обезжиренном бульоне — рисовая, овсяная, гречневая, из крупяной муки. И с к л ю ч а ю т: пшено, перловую, ячневую крупу, макаронные изделия, бобовые;
овощи. Только в виде отваров, добавляемых в супы;
плоды, сладкие блюда, сладости. Кисели и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш. Протертые сырые яблоки. Сахар — ограниченно. И с к л ю ч а ю т: фрукты и ягоды в натуральном виде, сухофрукты, компоты, мед, варенье и другие сладости;
соусы и пряности. Только обезжиренный бульон и сливочное масло в блюда;
напитки. Чай, особенно зеленый, черный кофе и какао на воде. Отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины, черемухи, айвы. При переносимости — разведенные свежие соки из ягод и фруктов, кроме винограда, слив, абрикосов. И с к л ю ч а ю т: кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки;
жиры. Только очень свежее сливочное масло по 5 г на порцию готового блюда.(2)
Примерное меню диеты 4:
На завтрак: кальцинированный творог, яйцо всмятку, чай.
В обед: мясной крем-суп, измельченная вермишель.
Полдник: печеные спелые яблоки.
На ужин: паровые тефтели из постной рыбы (хек, судак, треска).
За пару часов до сна: 250 мл кефира.
1-й завтрак: каша овсяная протертая на воде, творог свежеприготовленный протертый, чай.
2-й завтрак: отвар из сушеной черники.
Обед: бульон мясной с манной крупой, тефтели мясные паровые, каша рисовая протертая на воде, кисель.
Полдник: отвар шиповника несладкий теплый.
Ужин: омлет паровой, каша гречневая протертая на воде, чай.
На ночь: кисель.
Овощной суп-пюре
Ингредиенты: 2 средних картофелины, 1 морковь, 1 кабачок, 2 болгарских перца, 2-3 пучка свежей или замороженной брокколи, замороженный горошек, щепотка соли и пряных трав для вкуса.
Способ приготовления: 1 Очищенные и нарезанные кубиками овощи сварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 мин. на медленном огне). 2 Выключить огонь, слить овощной бульон до половины. Блендером измельчить вареные овощи в пюре. 3 В сотейник или небольшую высокую сковородку выложить замороженный горошек, добавить 2 ч.л. сливочного масла и 2 ст.л. мягкого обезжиренного творога. 4 Тушить горошек на медленном огне 10-15 мин. 5 Добавить горошек к овощному пюре. Подавать с ломтиками пшеничного хлеба и сливочным маслом.
Фрикадельки паровые с рисом
Мясо для фрикаделек следует пропустить через мясорубку три раза. Вареный рис перетирается через сито и добавляется к мясу. Затем составляющие фарша перемешиваются, добавляется соль. Из фарша необходимо сформировать шарики и готовить их на пару. На 100 граммов мяса (желательно говядины) берется 20 граммов риса.
Источники
https://foodandhealth.ru/diety/lechebnaya-dieta-4/
http://www.cardioneurology.ru/stol-4/
Шейкина Нина
Сотрудник Академии Специалистов Индустрии Здоровья, научный сотрудник НМИЦ СХХ А.Н. Бакулева
Продукты, излечивающие воспаление толстой кишки: до и во время обострения
Воспаление толстой кишки и кишечника может вызывать боль и дискомфорт. В некоторых случаях человек может справиться со своими симптомами и уменьшить воспаление, добавив в свой рацион определенные продукты.
Основной причиной воспаления кишечника и толстой кишки является воспалительное заболевание кишечника (ВЗК).
ВЗК — это общий термин, охватывающий болезнь Крона и язвенный колит. Оба состояния вызывают воспаление в кишечнике.
По данным Crohn’s & Colitis Foundation, одна и та же диета не подойдет всем с ВЗК. Однако одни продукты помогают уменьшить воспаление в большей степени, чем другие.
В конечном итоге человек должен работать со своим врачом, чтобы определить, какие продукты лучше всего подходят для него, а какие могут вызвать воспаление и усугубить симптомы.
В этой статье мы предлагаем продукты, которые могут помочь человеку уменьшить воспаление в кишечнике или толстой кишке.
Людям с ВЗК рекомендуется принимать следующие меры в отношении своего питания во время обострения:
Ешьте меньше клетчатки
Человеку следует выбирать белый хлеб и рис вместо цельнозерновых.Наиболее подходят продукты, содержащие менее 2 граммов клетчатки на порцию.
Овощи
Человек должен хорошо готовить овощи. Они могут использовать свежие или замороженные овощи, в том числе:
Фрукты
Человек может есть консервированные или мягкие фрукты, например:
Очистка фруктов и овощей, где это возможно, поможет снизить содержание в них клетчатки.
В обзоре исследований 2018 года исследователи обнаружили, что соблюдение диеты, богатой фруктами и овощами, помогает уменьшить воспалительные биомаркеры.
Ешьте белок
Человек должен убедиться, что он потребляет достаточно белка во время обострения.
Источники белка включают:
мягкое и хорошо приготовленное мясо, такое как:
птица
лосось или другая рыба
нежирная говядина и свинина без добавления жира
мясные деликатесы с низким содержанием натрия и с низким содержанием жира
хорошо сваренные яйца
тофу
гладкие ореховые и семенные масла, в том числе:
Пить жидкость
При ухудшении симптомов человеку с ВЗК следует стремиться выпивать 8 чашек жидкости в день.Тем не менее, им следует избегать:
напитков с кофеином
сладких напитков
напитков, приготовленных с заменителями сахара
Ешьте меньше жиров с добавлением
При приготовлении пищи человек должен отдавать предпочтение маслам, а не твердым жирам. Их потребление должно быть менее 8 столовых ложек в день.
Использование оливкового масла вместо других масел или жиров может помочь при воспалении.
Исследование 2019 года сообщает, что оливковое масло первого отжима может помочь снизить окислительный стресс, воспаление и иммунный ответ у людей, живущих с ВЗК.
Университетские больницы заявляют, что после воспалительного обострения человеку следует медленно возобновлять прием пищи. Для этого они могут добавлять один или два предмета новой еды каждые несколько дней.
Если еда начинает вызывать симптомы, им следует избегать ее.
Следующие продукты могут быть подходящими для человека, у которого только что обострилась болезнь Крона или язвенный колит:
разбавленные соки
яблочное пюре
консервированные фрукты
овсянка
курица, индейка или рыба
вареные яйца или заменители яиц
картофельное пюре, белый рис или лапша
закваска или белый хлеб
Если человек выздоровел после вспышки воспаления кишечника или толстой кишки, он может есть следующие продукты, чтобы уменьшить воспаление понижено:
Клетчатка
Человек может начать есть продукты с повышенным содержанием клетчатки, когда симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта улучшатся, и вероятность их ухудшения менее высока.
Согласно исследованию 2017 года, отказ от клетчатки в течение длительного времени может привести к большему риску обострений у людей с болезнью Крона.
Следовательно, человек должен убедиться, что он потребляет волокно между факелами. Пищевые волокна могут быть в виде цельнозерновых продуктов, таких как черный хлеб или коричневый рис.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в таких продуктах, как лосось, могут помочь уменьшить воспаление.
В обзоре исследований за 2016 год говорится, что, хотя использование омега-3 жирных кислот не является лечением ВЗК, они определенно помогают облегчить воспаление.
Однако исследователи отмечают необходимость дополнительных исследований, чтобы определить, какое количество питательного вещества является эффективной дозой.
В обзоре 2018 года сообщается, что жирные кислоты омега-3 могут быть полезны людям с язвенным колитом, а не людям с болезнью Крона.
Исследование также предполагает, что жирные кислоты омега-6 могут также помочь человеку с язвенным колитом, который находится между обострениями. Тем не менее, это также требует дополнительных исследований, чтобы подтвердить это.
По данным Crohn’s & Colitis Foundation, к распространенным источникам омега-3 жирных кислот относятся:
Натуральные продукты
Человек должен выбирать продукты, подвергшиеся минимальной обработке.Чем меньше ингредиентов содержит продукт, тем лучше.
Молочные и лактозные продукты
Человек может возобновить употребление молочных или лактозных продуктов при условии, что они не ухудшают симптомы.
Если у человека непереносимость лактозы, ему следует избегать молочных продуктов. Кроме того, они могут есть продукты с низким содержанием лактозы или продукты без лактозы.
Добавленные жиры
Человек должен продолжать отдавать предпочтение маслам, таким как оливковое масло или масло канолы, по сравнению с твердыми жирами, такими как сливочное масло.
Однако на этом этапе они, вероятно, лучше переносят добавленные жиры.
Ешьте белок
Среди других источников, человек может потреблять белок в форме:
Пейте достаточно жидкости
Человек должен всегда следить за тем, чтобы он пил достаточно жидкости в течение дня.
Рекомендуется пить воду вместо фруктовых соков, безалкогольных напитков, алкоголя и напитков с кофеином, таких как кофе или чай.
Диетические рекомендации для людей с болезнью Крона несколько отличаются от рекомендаций для людей с язвенным колитом.
В следующей таблице содержится информация, полученная в результате исследования 2020 года. Это может помочь человеку определить, следует ли ему увеличивать или уменьшать потребление определенных продуктов в зависимости от диагноза.
Людям с болезнью Крона или язвенным колитом следует уменьшить потребление следующих продуктов:
каррагинан, тип загустителя из морских водорослей
диоксид титана, тип пищевого красителя и консерванта
сульфиты, тип ароматизатора усилитель и консервант
карбоксиметилцеллюлоза, тип загустителя
Точная причина воспаления поможет врачу определить лучшие методы лечения и изменения образа жизни, которые человек может принять, чтобы уменьшить воспаление в кишечнике.
Фонд Crohn’s & Colitis Foundation отмечает, что некоторые другие изменения, которые может внести человек, включают:
пить медленно и избегать использования соломинок
есть 4–6 небольших порций в день
оставаться гидратированным
вести дневник питания для отслеживания продуктов которые могут вызвать ухудшение симптомов
приготовление пищи с использованием простых методов, таких как приготовление пищи на гриле, приготовление на пару, кипячение или браконьерство.
Воспаление толстой кишки и кишечника часто является результатом ВЗК.
Некоторые продукты могут помочь уменьшить воспаление в кишечнике во время, после и между обострениями.
Человек должен работать с врачом, чтобы определить основную причину воспаления и обратиться за лечением, чтобы предотвратить возможные осложнения.
У меня воспалительное заболевание кишечника (ВЗК). Что мне есть?
Один из наиболее частых вопросов, которые задают пациенты с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК): что мне есть?
Очевидно, что в дополнение к генетическим факторам некоторые факторы окружающей среды, включая диету, могут запускать чрезмерную иммунную активность, которая приводит к воспалению кишечника при ВЗК, которое включает как болезнь Крона, так и язвенный колит (ЯК). Однако ограниченное количество и высокая вариабельность исследований затрудняют уверенное консультирование пациентов относительно того, какие конкретные продукты питания могут быть вредными, а какие безопасными или действительно могут обеспечить защитный эффект.
Новые диетические рекомендации для ВЗК
Чтобы помочь пациентам и медицинским работникам ориентироваться в этих вопросах питания, Международная организация ВЗК (IOIBD) недавно провела обзор лучших имеющихся доказательств, чтобы разработать рекомендации экспертов относительно диетических мер, которые могут помочь контролировать и предотвращать рецидив ВЗК.В частности, группа сосредоточилась на диетических компонентах и добавках, которые, по их мнению, были наиболее важными для рассмотрения, поскольку они составляют большую часть диет, которым могут следовать пациенты с ВЗК.
Рекомендации IOIBD включают следующие рекомендации:
Продукты питания Если у вас болезнь Крона Если у вас язвенный колит
Фрукты увеличить потребление недостаточно доказательств
Овощи увеличить потребление недостаточно доказательств
Красное / переработанное мясо недостаточно доказательств уменьшить потребление
Непастеризованные молочные продукты лучше избегать лучше избегать
Жиры пищевые уменьшить потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров уменьшить потребление миристиновой кислоты (пальма, кокос, молочные жиры), избегать трансжиров и увеличить потребление омега-3 (из морской рыбы, но не пищевых добавок)
Пищевые добавки уменьшить потребление продуктов, содержащих мальтодекстрин уменьшить потребление продуктов, содержащих мальтодекстрин
Загустители уменьшить потребление карбоксиметилцеллюлозы уменьшить потребление карбоксиметилцеллюлозы
Каррагинан (загуститель, извлеченный из морских водорослей) уменьшить потребление уменьшить потребление
Диоксид титана (пищевой краситель и консервант) уменьшить потребление уменьшить потребление
Сульфиты (усилитель вкуса и консервант) уменьшить потребление уменьшить потребление
Группа также определила области, в которых не было достаточных доказательств, чтобы прийти к заключению, подчеркнув острую необходимость в дальнейших исследованиях. Продукты питания, по которым не было достаточных доказательств для выработки рекомендаций как для ЯК, так и для болезни Крона, включали рафинированный сахар и углеводы, пшеницу / глютен, птицу, пастеризованные молочные продукты и алкогольные напитки.
Как может помочь соблюдение этих правил?
Рекомендации были разработаны с целью уменьшения симптомов и воспаления. Способы, которыми изменение потребления определенных продуктов может вызвать или уменьшить воспаление, весьма разнообразны, и механизмы для одних продуктов изучены лучше, чем для других.
Например, фрукты и овощи обычно содержат больше клетчатки, которая ферментируется бактериальными ферментами в толстой кишке. Эта ферментация производит короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые оказывают благотворное влияние на клетки, выстилающие толстую кишку. У пациентов с активным ВЗК наблюдалось снижение количества SCFA, поэтому увеличение потребления растительной клетчатки может частично работать за счет увеличения производства SCFA.
Однако важно отметить соображения, связанные с конкретным заболеванием, которые могут иметь отношение к вашей конкретной ситуации.Например, примерно у трети пациентов с болезнью Крона в течение первых 10 лет после постановки диагноза разовьется область сужения кишечника, называемая стриктурами. Нерастворимая клетчатка может ухудшить симптомы и, в некоторых случаях, привести к кишечной непроходимости при наличии стриктуры. Таким образом, хотя увеличение потребления фруктов и овощей обычно полезно при болезни Крона, пациенты со стриктурами должны ограничивать потребление нерастворимой клетчатки.
Специальные диеты при ВЗК?
Был исследован ряд конкретных диет для ВЗК, включая средиземноморскую диету, диету с конкретными углеводами, диету, исключающую болезнь Крона, диету с аутоиммунным протоколом и диету с низким содержанием ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов (FODMAP).
Хотя группа IOIBD изначально намеревалась оценить некоторые из этих диет, они не нашли достаточного количества высококачественных исследований, которые специально изучали бы их. Поэтому они ограничили свои рекомендации отдельными диетическими компонентами. Более строгие рекомендации могут быть возможны после того, как станут доступны дополнительные испытания этих режимов питания. В настоящее время мы обычно рекомендуем нашим пациентам следить за корреляцией определенных продуктов питания со своими симптомами. В некоторых случаях пациенты могут изучить некоторые из этих диет, чтобы узнать, помогают ли они.
Новые правила — хорошее место для начала
Все пациенты с ВЗК должны работать со своим врачом или диетологом, который проведет оценку питания, чтобы выявить недоедание и дать рекомендации по устранению недостатков, если они присутствуют.
Однако последние рекомендации являются отличной отправной точкой для дискуссий между пациентами и их врачами о том, могут ли определенные диетические изменения помочь в уменьшении симптомов и риска рецидива ВЗК.
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.
Комментарии для этой публикации закрыты.
Связь между воспалительным потенциалом диеты и активностью заболевания: результаты поперечного исследования у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника | BMC Gastroenterology
В этом исследовании активность заболевания была связана с воспалительным потенциалом диеты у участников с болезнью Крона.Участники, придерживающиеся более провоспалительной диеты, по-видимому, имеют более высокую активность заболевания. Остается неясным, является ли эта связь причинной. У участников с язвенным колитом связь не была значимой. Большинство участников сообщили о влиянии диеты на их болезнь. Изменение диеты с момента постановки диагноза и во время обострений было обычным для обеих групп пациентов и всех групп активности заболевания.
Насколько нам известно, это первое исследование, в котором изучалась связь между воспалительным потенциалом диеты и активностью заболевания у пациентов с ВЗК в такой большой выборке.DII был рассчитан ранее в исследовании случай-контроль с участием 62 пациентов с ЯК и 124 пациентов контрольной группы для прогнозирования риска ЯК на основе воспалительного потенциала диеты. В этом поперечном исследовании участники с более высокими показателями DII, по-видимому, имели более высокий риск ЯК [21]. Анализ трех больших проспективных когорт показал, что режимы питания с высоким воспалительным потенциалом были связаны с повышенным риском развития БК, но не ЯК, хотя они использовали несколько иной воспалительный индекс [2].В отличие от наших результатов, недавно опубликованное поперечное исследование у иранских пациентов с установленным диагнозом ВЗК не обнаружило связи между воспалительным потенциалом диеты и активностью заболевания [22]. Нулевой результат у иранских пациентов может быть связан с небольшим размером выборки ( n = 143), особенно небольшим количеством участников с CD ( n = 32), по сравнению со 178 пациентами с CD в настоящем исследовании.
DII состоит из 45 пищевых параметров, каждый из которых имеет собственную оценку воспалительного эффекта.Используемые нами показатели воспалительного эффекта варьировались от -0,663 для клетчатки до + 0,373 для насыщенных жиров. Вклад пищевого параметра в общую оценку DII зависит от потребления людьми и отклонения оценки воспалительного эффекта от 0. Из параметров пищи, доступных в этом исследовании, клетчатка, витамин A, B6, C, D, E, магний, цинк, полиненасыщенные жирные кислоты и n-3 жирные кислоты оказали наибольшее противовоспалительное действие. Общий жир и насыщенные жиры оказали наибольшее провоспалительное действие.Все эти противовоспалительные и провоспалительные эффекты основаны на общем воспалении, но, похоже, соответствуют исследованиям питательных веществ, специфичных для ВЗК. Противовоспалительный потенциал клетчатки согласуется с проспективным исследованием, в котором они обнаружили, что высокое потребление пищевых волокон снижает риск рецидива у пациентов с БК [23]. При бактериальной ферментации пищевых волокон увеличивается производство короткоцепочечных жирных кислот, которые обладают противовоспалительным действием [24]. Однако как в вышеупомянутом исследовании, так и в DII не делается различия между ферментируемостью, растворимостью и вязкостью волокон, факторами, которые влияют на терапевтические эффекты потребления [25].Что касается ранее упомянутых витаминов и минералов, в нескольких обзорах описывается влияние дефицита на ВЗК [26,27,28]. Например, клиническая активность заболевания увеличивается и качество жизни значительно снижается при снижении уровня витамина D, а дефицит цинка коррелирует с воспалением при ВЗК за счет увеличения количества провоспалительных клеток [26,27,28]. Полиненасыщенные и особенно n-3 жирные кислоты в основном исследовались в контексте добавок с противоречивыми результатами [29].Были показаны положительные эффекты, хотя явный защитный эффект в предотвращении клинических рецидивов не продемонстрирован [29]. Проспективное исследование пациентов с БК показало, что диета с более высоким содержанием жиров, насыщенных жиров и более высоким соотношением n-6: n-3 жирных кислот была связана с рецидивами заболевания, что соответствует показателям воспалительного эффекта DII [30]. Представляется разумным увеличить потребление n-3 жирных кислот с пищей для противовоспалительного действия, принимая во внимание участие n-3 жирных кислот в иммунологических и воспалительных реакциях, а также дисбаланс соотношения n-6: n-3 жирных кислот. мощный провоспалительный стимул [31].Все вышеупомянутые исследования вместе взятые, вероятно, что DII отражает влияние диеты не только на общее воспаление, но и на воспаление при ВЗК.
Различия в ассоциациях воспалительного потенциала диеты с активностью заболевания между БК и ЯК, обнаруженные в этом исследовании, согласуются с предыдущими исследованиями. Что касается диетического питания, тенденции наблюдаются как при БК, так и при ЯК, но значительные эффекты чаще обнаруживаются при БК [32]. Хотя нам пришлось использовать разные анкеты активности заболевания для каждого типа ВЗК, существует аналогичное распределение групп активности заболевания при БК и ЯК.Такое распределение делает маловероятным, что разные анкеты объясняют различия в ассоциациях между БК и ЯК. Мы не оценивали пораженный отдел желудочно-кишечного тракта. Следовательно, невозможно исправить ассоциации для этого аспекта, хотя пораженная часть желудочно-кишечного тракта может объяснить различия в ассоциациях между CD и UC.
Диетические убеждения участников нашего исследования совпадают с данными предыдущих опросов. Аналогичный процент (58–62%) сообщил, что диета влияет на течение болезни и что отказ от определенных пищевых продуктов предпочтительнее более высокого потребления полезных продуктов [5,6,7].
К сильным сторонам этого исследования можно отнести большое количество участников, что позволило нам проводить анализ на БК и ЯК по отдельности, а также использование проверенных вопросников для определения активности заболевания и диетического питания. Однако следует отметить некоторые ограничения. Это было перекрестное исследование, и поэтому любая связь могла быть результатом обратной причинно-следственной связи. Участники, которые испытывают больше боли или дискомфорта из-за своего заболевания, возможно, изменили свой рацион, чтобы облегчить симптомы.Кроме того, в нашу выборку вошли в основном участники ремиссии. Выборка с равным числом участников в каждой категории активности болезни увеличила бы возможность найти более сильные ассоциации. Рядом с этим, возможно, имела место некоторая предвзятость. Ответило больше женщин, чем мужчин, и уровень образования в нашей выборке был высоким. В крупном немецком исследовании, в котором сравнивали респондентов с не ответившими, женщины (до 50 лет) чаще отвечали, чем мужчины, равно как и некурящие, и люди с высоким уровнем образования [33].Поскольку качество диеты связано с полом, уровнем образования и различными другими факторами образа жизни [34], это может означать, что в среднем у нашей выборки исследования была более здоровая диета, чем у среднего пациента с ВЗК, что соответствует более низкому DII (больше противовоспалительное средство). Хотя диапазон DII был достаточно широк, чтобы найти связь с активностью заболевания, в будущем было бы рекомендовано приложить больше усилий для набора пациентов с более активным заболеванием или нездоровой диетой. Однако мы не думаем, что систематическая ошибка отбора негативно повлияла на результаты нашего исследования. Еще одно ограничение заключается в том, что мы не могли выполнить полный расчет DII, потому что не все параметры пищевых продуктов можно было оценить с помощью FFQ или они не были доступны в базе данных о составе пищевых продуктов. .Эти пищевые параметры, в основном флавоноиды, травы и специи, имели противовоспалительный эффект. Следовательно, наши результаты, вероятно, были больше ориентированы на провоспалительные оценки. Использование меньшего количества пищевых параметров обычно также приводит к меньшему изменению DII [11]. Однако все другие исследования, в которых рассчитывался DII, также не смогли включить все 45 пищевых параметров и использовали ряд пищевых параметров, сопоставимых с нашим исследованием [12,13,14, 20, 21]. DII состоит только из параметров питания, использование добавок не учитывается.В нашем исследовании более 40% участников использовали пищевые добавки, в том числе витаминные. Большинство витаминов и минералов обладают противовоспалительным действием, что могло привести к недооценке DII в нашем исследовании. Поскольку у нас не было информации о брендах и дозировках добавок, учесть их при расчете DII было невозможно. Однако использование добавок было одинаковым для участников CD и UC, а также для всех групп активности заболевания, что снижает вероятность того, что использование добавок повлияло на связь между DII и активностью заболевания.Наконец, для оценки активности исхода болезни мы не использовали объективный маркер, а основывали его на анкете, которую заполнял участник, а не врач. Однако предыдущие исследования подтвердили sCDAI и P-SCCAI и пришли к выводу, что оба они надежны и пригодны для измерения активности заболевания. Для обоих опросников активности болезни на основе участников были обнаружены существенные корреляции с опросниками врачей, а также с биомаркерами, такими как CRP [15, 16].
Что есть и чего избегать для лечения ВЗК
Определенные продукты ухудшают симптомы ВЗК. Составление противовоспалительной диеты, уникальной для вашего состояния, поможет вам уменьшить обострения.
Опубликовано on пятница, 4 сентября 2020 г.
Диета важна для всех. Употребление правильных продуктов в нужных количествах обеспечивает ваше тело питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья.
При воспалительном заболевании кишечника получить правильное питание может быть непросто. Тонкая кишка поглощает питательные вещества из пищи, которую вы едите. Когда у вас хроническое воспаление и другие симптомы ВЗК, вы можете не усваивать все питательные вещества или переваривать пищу. Это может привести к серьезным проблемам, таким как недоедание, потеря веса и дефицит питательных веществ.
Чтобы предотвратить эти осложнения и сделать прием пищи приятным, вам нужно уделять пристальное внимание тому, что вы вводите в свое тело и как реагирует ваша пищеварительная система.
Что входит в план диеты при ВЗК?
Составить диету, подходящую для вашего состояния, будь то болезнь Крона, язвенный колит или воспалительное заболевание кишечника, не подходящее ни к одной из категорий, сложно. Не существует ни одной диеты при болезни Крона или язвенном колите. Продукты, вызывающие симптомы болезни Крона или колита, могут отличаться от продуктов, вызывающих проблемы у кого-то другого. Но есть несколько ключевых ингредиентов для создания собственной диеты при воспалительных заболеваниях кишечника:
Прием пищи меньшего размера — Ешьте меньше, чаще.Небольшие приемы пищи — скажем, шесть приемов пищи в день вместо традиционного завтрака, обеда и ужина — помогают снизить нагрузку на пищеварительный тракт.
Жидкости и электролиты — Частые приступы диареи истощают ваш организм водой и питательными веществами. Выпивайте половину своего веса в унциях воды и восполняйте запасы натрия, калия и электролитов с помощью спортивных напитков.
Витамины и минералы — Люди с болезнью Крона подвергаются большему риску дефицита питательных веществ.Люди с язвенным колитом чаще страдают анемией. Возможно, вам придется ежедневно принимать поливитамины или добавки, чтобы дополнить хорошо сбалансированную, богатую питательными веществами диету.
Белок — Хотя многие думают о витаминах и минералах, белок также является питательным веществом. Ешьте свой вес в килограммах белка и увеличивайте потребление, чтобы восстановить потери после обострения.
Более калорийность — Когда ваш организм испытывает проблемы с переработкой пищи, вам, возможно, придется увеличить их количество, чтобы восполнить это.Потребление большего количества калорий особенно важно для восстановления после обострения и восстановления потерянного веса.
Вызвать отказ от еды — Некоторые вещи могут усугубить ваши симптомы. Всегда следите за своими симптомами после еды, чтобы избежать употребления этих продуктов в будущем.
Шесть экспертов IBD в одном удобном месте
Наш центр IBD координирует комплексное лечение вашего хронического заболевания кишечника.
Узнать больше
Возможно, вы слышали о противовоспалительных диетах или противовоспалительных продуктах. Хорошая диета для ВЗК — это тип противовоспалительной диеты, включающий большинство стандартных рекомендаций по здоровому питанию. Хотя вам все еще необходимо составить собственный список продуктов, которые нужно есть, и продуктов, которых следует избегать, на основе триггеров, определенных вами и вашими врачами, есть несколько общих рекомендаций, которым вы можете следовать.
Ваши триггеры неизбежно уменьшат ваш выбор продуктов питания. Но вы все равно должны стремиться к разнообразной и богатой питательными веществами диете, чтобы контролировать воспалительное заболевание кишечника. Ваш рацион должен включать здоровую смесь:
Клетчатка — Клетчатка может быть проблемным питательным веществом. Это важная часть здорового питания, но обычно она вызывает симптомы во время обострения. Сосредоточьтесь на источниках растворимой клетчатки (которые помогают уменьшить диарею), таких как бобы, мясистые фрукты, овес и ячмень, и ешьте другие цельнозерновые и продукты с высоким содержанием клетчатки, насколько сможете.
Фрукты и овощи — Употребление в пищу множества красочных растений обеспечивает разнообразное сочетание витаминов и минералов. Если волокнистая кожура и семена вызывают проблемы с пищеварением, удалите их перед едой.
Продукты, богатые кальцием — ВЗК, и особенно болезнь Крона, могут привести к непереносимости лактозы.Таким образом, вам может потребоваться получать кальций из немолочных источников, консервов из рыбы или темно-зеленых овощей. Что касается молочных продуктов, вы можете выбрать безлактозные или немолочные альтернативы молоку, йогурту и сыру.
Пробиотики — Воспалительное заболевание кишечника может вымывать «хорошие» бактерии из кишечника. Йогурт, кимчи, мисо, квашеная капуста, темпе и другие источники живых бактерий могут помочь восстановить баланс кишечных бактерий.
Нет причин избегать еды, если она не вызывает или не ухудшает ваши симптомы.Вы хотите получать как можно больше питательных веществ из самых разных источников. Но если вы еще не определили продукты, которые вызывают у вас обострения болезни Крона, язвенного колита или ВЗК, то это наиболее частые виновники:
Алкоголь, кофеин и острая пища могут вызвать раздражение толстой кишки любого человека.Так что проблемы могут усугубиться, если у вас воспалительное заболевание кишечника. Жир, сахар и клетчатка усваиваются труднее. Поэтому вам, возможно, придется придерживаться продуктов с низким содержанием этих категорий или есть продукты с более высоким содержанием в умеренных количествах.
Некоторые продукты вызывают спазмы, вздутие живота или диарею — всего, чего следует избегать, если обостряется воспалительное заболевание кишечника. Когда симптомы вернутся, лучше придерживаться основ.Держитесь подальше от всего, что может усугубить из списка «Продукты, которых следует избегать». Вместо этого ешьте эти продукты без примесей и используйте кипячение, жарение на гриле и приготовление на пару в качестве основных методов приготовления:
Как только обострение ВЗК будет под контролем, вы можете постепенно возвращать продукты в свой обычный рацион, по одной или две за раз каждые несколько дней.Начните с вещей, которые, как вы знаете, вы можете терпеть — сначала жидкости, а затем мягкие твердые вещества. И постепенно увеличивайте количество калорий, белков и клетчатки, чтобы вернуться к здоровой диете, которая, возможно, страдала от плохого аппетита или потери веса.
Независимо от того, находитесь ли вы в стадии ремиссии или в разгар обострения, ваша диета является одним из ключей к лечению воспалительного заболевания кишечника. Но, как и любую диету, придерживаться ее не всегда легко. Когда вы работаете с опытной командой экспертов по ВЗК и диетологов, вы можете разработать план диеты, чтобы получать адекватное питание, избегая при этом триггеров, и при этом есть многие из любимых продуктов.
Вся информация, представленная на веб-сайте клиники Айовы, предназначена только для использования в качестве общей образовательной информации. Любой контент, продукт или услуга не предназначены для замены профессиональных медицинских консультаций, диагностики или лечения. Если вы считаете, что у вас есть проблема со здоровьем, всегда обращайтесь за индивидуальной консультацией к своему врачу или квалифицированному поставщику медицинских услуг.
Клиника Айовы может предоставлять ссылки на внешние источники для получения дополнительных ресурсов или информации и никоим образом не несет ответственности за информацию, предоставленную другими организациями или источниками.© Клиника Айовы, 2021
То, что вы едите, может иметь значение, если у вас язвенный колит (UC). Правильная пища может облегчить симптомы во время обострения и обеспечить вас необходимыми питательными веществами, когда вы хорошо себя чувствуете. Но не существует универсальной диеты для всех с ЯК.
«Лечение первой линии по-прежнему — это лекарства, и на самом деле не существует какой-либо конкретной диеты, которая либо помогала бы вам, либо причиняла вам боль», — говорит Ширли Энн Коэн-Мекельбург, доктор медицины, преподаватель клинической практики в Мичиганском университете.
По этому плану вы режете все злаки и крахмалистые овощи, например картофель.Вы также отказываетесь от многих обработанных пищевых продуктов, молока и всех форм сахара, кроме меда. По словам Уоррена, SCD устраняет углеводы, для переваривания которых требуется много времени.
«Он удаляет сложные углеводы в надежде заставить голодать некоторые кишечные микробы, ответственные за многие пищеварительные симптомы», — говорит Уоррен. «Это может помочь уменьшить раздражающие желудочно-кишечные симптомы, такие как газы, вздутие живота и диарея».
В соответствии с традиционной средиземноморской диетой вы едите в основном растения, включая фрукты и овощи, цельнозерновые, бобовые и орехи. Ограничьте употребление красного мяса и выберите оливковое масло, рыбу и птицу. Уоррен часто рекомендует сначала эту противовоспалительную диету людям без особых симптомов.
«Я никогда не хочу, чтобы эти пациенты жертвовали настоящей здоровой и питательной растительной пищей, которую они едят», — говорит Уоррен. «Вместо этого мы говорим о том, как мы можем все еще включать эти продукты в рацион, но мягким, более легким в использовании способом». Подумайте о фруктовых и овощных коктейлях, супах и пюре. Узнайте, как соблюдать средиземноморскую диету.
«Глютен — это просто крупный, трудно перевариваемый белок, который мы часто исключаем, когда пациенты действительно пытаются использовать пищу и питание, чтобы управлять чем-то таким аутоиммунным по своей природе», — говорит Уоррен. «Это в основном помогает защитить иммунную систему от бомбардировки большим сложным белком, таким как глютен».
Как и большинство других диет, нет исследований, доказывающих, что отказ от глютена поможет UC, говорит Коэн-Мекельбург.Но у вас может быть непереносимость глютена, которая может усилить ваш ЯК, или глютен может усугубить ситуацию во время обострения, говорит она. Если вы откажетесь от глютена на пробный период, вы увидите, улучшатся ли ваши симптомы.
Разработанная с низким содержанием клетчатки, диета с низким содержанием остатков снижает количество стула в кишечнике.Остаток — это клетчатка, оставшаяся в толстой кишке после пищеварения. Вы предпочтете белый хлеб цельнозерновому и будете есть консервированные или приготовленные фрукты и овощи вместо сырых. Ограничьте употребление молочных продуктов и откажитесь от орехов, бобовых, семян и сухофруктов.
Многие из ее пациентов считают, что зеленые листовые овощи раздражают их во время обострения, говорит Коэн-Мекельбург. «Многое из этого действительно на личном уровне, когда они будут знать:« Я не могу есть салат, когда я вспыхну », — говорит она.« Это помогает лечить симптомы, избегая этих продуктов в течение определенного периода времени.
Если вы будете питаться таким образом в течение длительного времени, вы можете не получить достаточно фолиевой кислоты или витамина С. Чтобы поддерживать здоровую диету, состоящую из цельных продуктов, вместо запрета на клетчатку постарайтесь изменить жесткую консистенцию, говорит Уоррен. Например, выберите нежное миндальное масло вместо цельного миндаля или смешанный смузи вместо блюда с черникой. Посмотрите видео о диетах с низким содержанием остатков.
«Я вижу, что люди делают неправильно с диетой FODMAP, потому что делают это самостоятельно и просто исключают все эти продукты, не понимая, что диета помогает определить, какая пища является проблемой, вместо того, чтобы просто ограничивать ее в долгосрочной перспективе», — Коэн — говорит Мекельбург.«Уловка состоит в том, чтобы выяснить, какая еда виновата». Просмотрите слайд-шоу, чтобы узнать больше о продуктах с низким содержанием FODMAP.
Это может быть очень здоровый способ питания, но вам может потребоваться совет специалиста. Рекомендуется обратиться к врачу, гастроэнтерологу или диетологу за советом, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете все свои потребности в питании.
Есть много способов придерживаться диеты, основанной на растениях. Варианты включают веганский, который не включает продукты животного происхождения, вегетарианский (включая яйца и молочные продукты), пескатарианский (включая яйца, молочные продукты и рыбу) или в основном растения с минимальным содержанием продуктов животного происхождения.
Растительные диеты, богатые фруктами и овощами, могут помочь при воспалениях. Тем не менее, есть много обработанных пищевых продуктов, приготовленных без продуктов животного происхождения, которые вам не подходят, в том числе много нездоровой пищи. На растительной основе вы хотите получить как можно больше питательной ценности из своей пищи.
Если вы полностью исключите продукты животного происхождения, вам нужно будет принимать добавки витамина B12, если вы не получаете его из обогащенных продуктов.А если у вас низкий уровень железа из-за ЯК, вам может потребоваться убедиться, что вы получаете достаточно железа из вегетарианской или веганской диеты. Кроме того, по словам Уоррена, диета, состоящая только из растений, может быть сложной для желудка при активном ЯК.
«При некоторых из этих [воспалительных заболеваний кишечника] вы уже предрасположены к определенному дефициту питания, например, к дефициту железа при язвенном колите», — говорит Уоррен. «Так что убедитесь, что вы делаете это под руководством». Узнайте больше о диетах на основе растений.
«Это модно, многие знают об этом, и, например, легче пойти поесть, — говорит она. «Но некоторые люди используют это как предлог, чтобы все время есть бекон. Это нужно делать правильно. На чем следует сосредоточиться, так это на фруктах и овощах ».
«Проблема с кето из-за того, что она низкоуглеводная, это действительно затрудняет получение разнообразных растений, которые я бы в идеале хотел бы получить [пациентам]», — говорит Уоррен. «Я никогда не рекомендую это».
IBD-AID является побочным продуктом специфической углеводной диеты.Его цель — сбалансировать полезные и вредные бактерии в кишечнике, чтобы уменьшить воспаление кишечника. Диета вводит продукты поэтапно и не включает зерна, обработанные продукты, рафинированный сахар и молоко.
Название расшифровывается как кишечник и психологический синдром. Еще одно ответвление ВСС — диета ограничивает углеводы, которые потребляют много энергии для пищеварения.Уоррен говорит, что вместо этого она рекомендует SCD, потому что за этим стоит больше доказательств.
Прерывистое голодание — это когда вы чередуете периоды приема пищи или кормления с периодами голодания. Периоды голодания могут означать, что вы совсем не едите (ограниченное по времени кормление) или что вы едите намного меньше, чем обычно (периодическое ограничение энергии). Вы можете поститься ежедневно с 21:00. и 13:00. на следующий день и ешьте только между 13:00. и 21:00 (вариант ограничения времени).Или вы можете чередовать полный день голодания с днем нормального питания (альтернативное голодание).
Исследования на животных и людях показывают некоторые перспективы в отношении прерывистого голодания как способа лечения симптомов язвенного колита. В одном исследовании микробиом (баланс кишечных бактерий) мышей, которые голодали, оказался более здоровым, чем у тех, кто этого не делал. Вид поста, казалось, имел значение. Ограниченное по времени кормление и периодическое ограничение энергии, казалось, работали лучше, чем голодание через день.
Однако доказательства еще не ясны. Не все исследования показали улучшение после голодания, и чтобы убедиться в этом, необходимы дополнительные исследования. Кроме того, голодание может быть непростым делом, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем. Поговорите со своим врачом, если вы рассматриваете прерывистое голодание как способ справиться с язвенным колитом.
Ферментированные продукты, такие как кефир, чайный гриб и квашеная капуста, содержат активные пробиотики, которые считаются полезными бактериями, которые могут быть полезны некоторым людям с пищеварительной системой проблемы, согласно Центру здоровья Бригама и женщин Крона и колита.«Продукты с пробиотиками добавляют полезные бактерии в пищеварительный тракт, что может улучшить здоровье всего тела», — говорит Келли Кеннеди, RDN, штатный диетолог из Everyday Health.
Согласно исследованию, опубликованному в августе 2018 года в журнале Frontiers of Microbiology, живых пробиотиков в кишечнике также могут помочь регулировать иммунную систему. Поскольку ЯК является аутоиммунным заболеванием, люди, живущие с этим заболеванием, могут получить дополнительную поддержку со стороны иммунной системы.
«Такие специи, как имбирь и куркума, могут помочь бороться с тошнотой и воспалением, связанными с расстройствами пищеварения, такими как UC», — говорит Кеннеди, отмечая, что необходимы дополнительные исследования для определить как сумму, так и наилучшую форму доставки для этих льгот. Как правило, избегайте добавок. Концентрированные добавки имбиря могут вызвать изжогу, диарею или газы. Вместо этого попробуйте добавлять имбирь и куркум в супы или жаркое.Как и при любых изменениях в диете, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять имбирь и турмерик в свой рацион.
Ученые еще не пришли к единому мнению о том, влияет ли употребление красного мяса на людей с ЯК, но питательные вещества в рыбе могут быть полезными. По словам Дикмана, употребление в пищу таких продуктов, как жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, может помочь при воспалении, связанном с ЯК.
Омега-3 жирные кислоты являются важным питательным веществом, используемым вашим организмом для выработки клеток и гормонов, регулирующих свертывание крови.Хотя некоторые исследования показали, что жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительным действием, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы доказать их полезность. По данным Национального института здоровья (NIH), жирные кислоты омега-3, как и пробиотики, также поддерживают иммунную систему.
В отличие от других жиров, организм не может производить этот полезный жир самостоятельно из другого сырья. Вместо этого вы должны получать его из источников пищи, включая рыбу, такую как лосось, сельдь, сардины, радужная форель и скумбрия — просто воздержитесь от жарки филе, поскольку жирная или жирная пища может усугубить симптомы ЯК.
Поскольку каждый организм индивидуален, не существует универсальной диеты для лечения ЯК. «Тесно сотрудничайте с зарегистрированным диетологом, чтобы разработать диету, которая подойдет вам», — советует Дикман.Также полезно записывать, что вы едите, в дневнике питания. Это упрощает определение ингредиентов, вызывающих ваши симптомы.
IBD-AID был получен на основе специфической углеводной диеты (SCD) и модифицирован с учетом текущих исследований микробиома человека. Исследования показали, что у пациентов с ВЗК наблюдается дисбаланс кишечных бактерий, что способствует воспалению.Эта диета помогает восстановить баланс между полезными и вредными бактериями, одновременно способствуя правильному питанию. IBD-AID состоит из трех этапов для лечения обострений и продвижения к конечной цели — поддержанию ремиссии. Каждый день включайте четыре основных компонента в IBD-AID:
IBD-AID подчеркивает важность растворимой клетчатки, которая помогает увеличить количество полезных короткоцепочечных жирных кислот, а также создает гелеобразное вещество для улучшения консистенции стула и замедления перистальтики кишечника. Это означает уменьшение воспаления, более сформированный и регулярный стул. Поскольку мы осознаем важность растворимой клетчатки (которая является пребиотиком), мы продвигаем стальной овес в рационе.
Продукты с пробиотиками
Пребиотические продукты
Обычный йогурт
Крупа овсяная, овсяная стальная, (прокат «ок»)
Выдержанный сыр
Бананы
Ферментированные овощи
Молотые семена льна, чиа, конопли
Кефир
Чеснок
Мисо *
Лук
Микроводоросли
Корень цикория
Соленья
Артишоки
Сырой мед
Лук-порей
Квашеная капуста *
Спаржа
Кимчи *
Все овощи, некоторые фрукты
Темпе * (без зерна)
Бобовые
Диета IBD-AID подчеркивает отказ от определенных углеводов, которые являются провоспалительными и могут нарушать нормальную флору кишечника. Продукты, которые содержат лактозу, пшеницу, рафинированный сахар (сахарозу), и кукуруза , следует избегать на всех этапах диеты.
Избегание может истребить вредные бактерии.
Отказ от этих продуктов помогает восстановиться чувствительному кишечнику.
Исключите трансжиры (покупная выпечка, все, что содержит «частично гидрогенизированное масло»), обработанные пищевые продукты и фаст-фуд.
Если вы в настоящее время испытываете обострение или кровотечение, вам следует выбирать продукты из части диеты фазы 1. Эта фаза диеты подходит для тех, кто испытывает позывы и частые дефекации или боль, и полезен для пациентов, которые недавно были госпитализированы. На этом этапе вы можете не переносить многие продукты. В частности, важна текстура пищи. На этом этапе делается упор на мягкую пищу или пюре с использованием блендера, в зависимости от вашей индивидуальной переносимости.
Примеры продуктов: смузи, хорошо прожаренный овес, молотый льняной или чиа (если вы можете переносить молотые семена — см. Ниже) протертые супы, протертые овощи, йогурт и мисо (хорошие источники пробиотиков), а также нежирное мясо и рыба.
Ваши симптомы значительно улучшились, но вы все еще можете испытывать некоторые симптомы. На этом этапе вы можете переносить некоторую клетчатку, но по-прежнему можете испытывать некоторые трудности с перевариванием продуктов с высоким содержанием клетчатки или жира.На этом этапе добавляется больше волокнистых продуктов в виде мягких овощей и протертых бобов / чечевицы. Используйте список продуктов как руководство, которое поможет вам перейти к этому этапу. Не забывайте пить много воды и увеличивать количество пробиотических продуктов, когда добавляете клетчатку в свой рацион!
Примеры продуктов, которые следует добавить на этом этапе: мягкая зелень (масляный салат, приготовленная зелень капусты, молодой шпинат без стеблей), хорошо прожаренное постное мясо, выдержанные сыры, ореховое масло, помидоры, протертые ягоды с процеженными семенами и продукты запеченные с использованием муки, совместимой с IBD-AID (бобовая мука, ореховая мука).
Примечание: Способность каждого человека переносить пищу будет разной, и пищу придется добавлять или исключать из рациона в зависимости от вашей индивидуальной переносимости.Пожалуйста, обсудите любые диетические вопросы со своим диетологом. При добавлении новых продуктов может возникнуть легкое расстройство желудка. Однако, если вы замечаете продолжающееся учащение кишечника / срочность позывов или длительное снижение качества стула, подумайте об исключении нового продукта из своего рациона или поговорите с диетологом.
** Все фазы основаны друг на друге, и продукты, указанные для более ранних фаз, также можно употреблять в более поздних фазах: рецепты фазы I можно использовать в фазах II и III.Рецепты фазы II можно использовать в фазе III и т. Д.

5Мар
Какие продукты надо есть для разжижения крови: 10 продуктов, разжижающих кровь и препятствующих образованию тромбов
5 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Какие продукты разжижают кровь лучше аспирина

Какие продукты разжижают густую кровь. Причины сгущения крови

Если раньше такая проблема, как образование тромбов, могла проявляться у людей среднего и пожилого возраста, то сейчас болезнь значительно помолодела. Проблема густой крови может возникать даже у самых маленьких, и тут возникает вопрос «Что может спровоцировать такую болезнь?»
Ведь очень часто мы можем просто не замечать некоторые симптомы, с помощью которых организм и подает нам сигналы о сбоях. Обычно мы сбрасываем все на переутомление и хроническое недосыпание, и даже не задумываемся, что в этот самый момент наши эритроциты, способом группировки, перерастают в тромбы.
Из-за них нарушается привычная циркуляция крови, а иногда кровь и вовсе не поступает к нашим органам, что приводит уже к более серьезным заболеваниям.
Причины густой крови или сгущения крови

Перед тем как начать говорить о способах лечения, нужно разобраться в причинах заболевания для того, чтобы знать, как уберечь себя от него.
Если кровь густеет, то соответственно, жидкая ее часть куда-то уходит, и не пополняется долгое время.
Причины густой крови могут быть таковыми:
Недостаточное пополнение организма водой

Наверное, одна из самых распространенных причин, возникающих в жаркое время года. Обычно летом мы и так пьем много воды, но она долго не задерживается в нашем организме, так как расходуется на ее «охладительную систему».
По сути, мы просто много потеем, пытаясь хоть как-то нормализовать температуру тела. Если обычно рекомендуется выпивать около двух литров воды, то летом этот объем следует увеличить, но не до состояния отеков конечно.
Многие диетологи советуют не употреблять соль вообще, что является большой ошибкой. Ведь соль — главный продукт-помощник, который задерживает жидкость в организме.
Употребление кофе в больших количествах приводит к чрезмерному обезвоживанию организма, поэтому кофеманы в первую очередь попадают в группу риска.
Дефицит витаминов

Обычно в зимнее время мы страдаем такой проблемой. Витамины С, Е и В6 способны разжижать кровь, а вот их недостаток приводит к чрезмерному образованию эритроцитов, в связи с чем, и увеличивается плотность крови.
Нерегулярное или ненасыщенное нужными продуктами питание

Отсутствие овощей и фруктов в рационе приводит к нехватке витаминов, с этим мы разобрались. А значит, употребляется только сахар и жиры, которые не только приводят к увеличению плотности крови, но еще и повышает уровень холестерина.
Заболевания кишечника

Проблемы с пищеварительной системой нарушают водный баланс в организме, тем самым сгущая кровь.
Из-за недостаточной выработки необходимых ферментов органами пищеварения, организм закисляется, а кровь в свою очередь становит гуще.
Стрессы и переутомление

Постоянные дозы проблем наваливаются на наши плечи, что мы и вздохнуть спокойно не можем, находясь в постоянном напряжении.
Ведь в состоянии стресса человек может перестать есть и пить, а значит, нет источника витаминов и микроэлементов. Следовательно, стенки сосудов сужаются, и давление моментально повышается.
К слову, при каких-либо хронических заболеваниях давление может подниматься ежедневно, поэтому без медикаментов здесь не обойтись.
Вредные привычки

Наверняка все заметили жажду после употребления алкоголя, особенно наутро. Так вот, спиртное резко выводит воду из организма, а пополнить дефицит жидкости удается только на утро. А вот курение приводит к недостатку витаминов в организме.
Наличие хронических болезней

Любые проблемы с одной из составляющей крови, а точнее превышение нормы содержащихся веществ оказывает нагрузку на сердце.
В результате, стенки сосудов не способны сокращаться в полной мере, и эритроциты, из-за недостатка места, начинают «прилипать» друг к другу.
Теперь, зная причины, можно пересмотреть свой образ жизни и отказаться от некоторых плохих привычек, а хорошие — включить в свою жизнь.
Лучше начать что-то менять до появления болезни, чем заболеть и лечиться лекарствами, которые могут спровоцировать сбой в системах вашего организма.

Опасность густой крови и ее последствия

Первый признак повышенной вязкости считают сонливость. Но, с нашим современным образом жизни можно попросту не придать значение этому симптому.
Ведь времени на сон всегда не хватает, поэтому и появляется постоянная сонливость. А зимой мы вообще постоянно находимся в спячке.
Но помимо сонливости, человек может чувствовать себя постоянно уставшим, подавленным. Может даже ухудшаться зрение, но заметят эту неожиданную перемену только люди, у которых стопроцентное зрение.
Нужно научиться замечать такие симптомы для того, чтобы поставить диагноз, и начать борьбу с недугом как можно раньше. Ведь игнорирование проблемы может привести к неприятным последствиям. Кровь попросту не будет снабжать органы, из-за чего может произойти кислородное голодание.
Если следить за состоянием своей крови, а что еще хуже, знать о проблеме и ничего не делать, то закончиться это может:
— инсультом, последствия которого могут быть самыми разными: от частичного паралича до полного отсутствия чувствительности всего тела; при инсульте происходят изменения в головном мозге, причем выйти из строя могут разные функции организма; чаще всего у людей происходят нарушения речевого и опорно-двигательного аппарата;
— инфарктом, при котором происходит прекращение работы тех или иных мышц сердца, в следствие чего, сердце прекращает перекачивать кровь; без своевременного хирургического вмешательства человек погибает;
— тромбоэмболией — закупорка легочной артерии, при которой кровь не поступает к органам дыхательных путей.

Какие средства помогут в разжижении крови?

Способ лечения выбирается в зависимости от сложности ситуации, хотя эффект еще зависит и от самого организма.
Итак, есть три помощника в разжижении крови: продукты питания, содержащие в себе нужные элементы, лекарственные травы и медикаментозные препараты.
Лечение подбирается индивидуально, так как каждый вид оказывает воздействие на тот или иной организм по-разному. Поэтому нужно проверить реакцию вашего организма на каждое средство, и только таким образом определить подходящий для вас метод.
Медикаментозное лечение

Каждое из лекарств для разжижения крови содержит в себе ацетилсалициловую кислоту, которая, по сути, и приводит нашу кровь в жидкую форму.
В качестве профилактики такие медикаменты принимаются в мизерных дозах, а вот при повышенной вязкости крови назначается доза побольше. Принимаются такие препараты регулярно, даже ежедневно:
Аспирин — наиболее распространенное средство, которым пользуются все сердечники. Назначается чаще всего пожилым людям как профилактика инсульта. Если кровь, из-за своей густоты, не будет успевать проходить через, и без того, суженные сосуды, то это может привести к инфаркту. Принимается такой препарат один раз в день, в сложных случаях — по одной таблетке, в профилактических целях — по четвертой части.
Кардиомагнил не только выполняет свою основную функцию, но и укрепляет стенки сосудов, и придает им потерянную эластичность. Принимают по 75 мг в качестве профилактики, а по 150 мг. — в лечебных целях.
С приемом лекарств, содержащих в своем составе ацетилсалициловую кислоту, нужно быть осторожным людям с заболеваниями желудка, а также его повышенной кислотностью.
Чаще всего медикаментозное лечение применяется уже при возникновении проблем с кровью. А во избежание каких-либо проблем с плотностью эритроцитов, лучше принимать полезные средства, которые окажутся еще и вкусными.

Продукты разжижающие кровь. ТОП-15

Таблетки, таблетками, а лечение продуктами еще никто не отменял. В отличие от медикаментов, такие «пилюли» в виде вкусностей вам точно будут по душе.
А главное — здоровью они никак не навредят, а наоборот, работают на повышение иммунитета и пополнение организма витаминами.
То есть, вы кушаете здоровую, вкусную пищу и при этом создаете себе защиту от быстрого свертывания крови.
Переходим непосредственно к списку топовых продуктов разжижающих кровь:

1. Зеленый чай считается одним из наиболее действенных средств. Недаром среди жителей Азии такой чай так популярен, а точнее он считается основным напитком здоровья. Ведь, как известно, среди них достаточно много долгожителей. А здоровые сосуды и кровь, текущая в них — залог здоровья всего организма.
2. Малина и все продукты на ее основе. Эта ягода содержит в себе витамина С не меньше, чем самом сочном лимоне. Мы уже знаем, как аскорбиновая кислота влияет на кровь.
Используются как плоды, так и листья, из которых можно заварить ароматный чай. Лучше всего принимать продукты из малины в жидком состоянии (соки, отвары, чаи). Снижает уровень холестерина, и предотвращает появление атеросклероза.
3.Черничные ягоды. В состав этой чудо-ягоды входит не только Витамины А и С, но еще и кумарины, которые также борются против образования тромбов.
Сама по себе черника является профилактическим средством против опухолей. Не говоря уже о ее чудодейственных свойствах в вопросе восстановления зрения.
4.Помидоры, из-за высокого содержания той же кислоты способны уменьшать степень свертываемости крови. Даже врачи рекомендуют съедать по четыре свежих помидор в день. Но людям с повышенной кислотностью следует быть осторожными.
5. Сельдерей — полезный овощ, который почему-то многие недолюбливают. А зря, ведь он еще и способствует похудению. Для разжижения крови лучше приготовить сок из сельдерея. Правда такой продукт нужно употреблять в меру, ведь он является и слабительным средством.
6. Любой вид перца также растворяет кровяные сгустки. Можете попробовать даже чили, но не увлекайтесь. Кстати, именно перец и другие «жгучие» продукты способны лучше всего разжижать кровь. Также они предупреждают развитие раковых заболеваний.
7. Простой репчатый лук. Да, он самый, причем в сыром виде. Конечно, проблематично найти время для поедания такого овоща, но у него столько плюсов, узнав которые, время сразу найдется. Главное — он «разгоняет» группы эритроцитов, именуемые тромбами.
8. Чеснок — лучший друг лука, и главный враг многих заболеваний. Мы часто кушаем его зимой для профилактики простудных заболеваний, но даже не подозреваем, что он тоже разжижает сгустки крови.
9. Имбирный корень — универсальное средство. Он и простуду лечит, и от лишних килограмм избавляет, да еще и кровь разжижает, в добавок. Лучше всего имбирь сочетается с горячим чаем, особенно зимой.
10. Корица — пряность, без которой не обойдется, наверное, ни одна осенняя выпечка. Она также применяется как противомикробное средство, избавляет от тромбов.
11. Мед также является кроверазжижающим средством, но лучше всего он действует в сочетании с лимоном, который направлен на решение той же проблемы. Но оба продукта употребляются только в ограниченном количестве.
12. Оливковое или льняное масло. Второе, конечно, является более действенным. Его можно добавлять в салат, то есть употреблять в сыром виде.
13. Кефир – за счет своей кислой структуры и полезным бактериям, является кроверазжижающим средством, а также укрепляет иммунитет и очищает организм.
14. Куркума — еще одна специя, которая является отличным антисептиком. Как и любая острая специя, она способна справиться с нашей проблемой.
15. Какао во всех его проявлениях. Ну этот продукт уж точно любят пусть не все, но точно большая часть людей. Вкусный продукт, но увлекаться не стоит — черный шоколад способен повышать давление.
Итак, вот он список продуктов питания, которые могут предотвратить возникновение тромбов и все последующие заболевания.
Кстати, наиболее совместимые между собой продукты можно комбинировать, что только улучшит эффект. К примеру, сочетаем лимон, мед и корицу. Или просто пьем зеленый чай с добавлением листьев малины.
Можно даже сварить ароматный кроверазжижающий чай, для которого понадобится собственно зеленый чай, корень имбиря, корица, лимон, вода и ложечка меда. После заваривания добавьте немного мяты и чай готов. Он отлично подойдет именно для зимних месяцев, когда фруктов-то никаких и не найдешь.

Лекарственное растение как разжижитель крови

Все для той же цели мы используем и некоторые целебные травы, чай из которых еще и нормализует давление и окажет успокоительное действие.
Рассмотрим рецепты, по которым вы можете приготовить себе отвар прямо сейчас:
Сок корня одуванчика. Корень и листья нужно прогнать через мясорубку или заправить в соковыжималку. Полученный сок дополняем таким же количеством воды. Смесь принимать по одной столовой ложке с медом.
Цветы бузины (3 ст. л.) заливаются литром кипятка, настаивается все это около часа. Процеживаем, и принимаем понемногу за полчаса до приема пищи.

Кора ивы (1 ст. л.) заваривается стаканом кипятка. Принимается по половине стакана за полчаса до еды.
Сушеные цветы и кору можно найти в любой аптеке, а вот корень одуванчика при желании можно отыскать на любой заброшенной грядке, давно заросшей сорняком. Все это очень просто проделать в домашних условиях.
Итак, мы ознакомились с причинами и последствиями такой проблемы как быстрая свертываемость крови или как это еще называют «образование тромбов».
Все слышали о ней, но по рассказам бабушек, единственным средством лечения мы привыкли считать аспирин. Да, он действительно помогает, но не стоит употреблять его слишком часто, тем более для профилактики. В таком случае лучше отказаться от медикаментозного лечения, и принять профилактические меры в виде употребления вкусных и полезных продуктов.

Были выделены наиболее эффективные продукты, такие как фрукты, овощи, пряности и даже молочные продукты.
Все это мы кушаем каждый день, но не каждый сезон, поэтому даже в холодное время года нужно позаботиться о том, чтобы ваш организм был насыщен всеми нужными витаминами. Но не стоит забывать и о воде, которая является источником жизненных сил.
С тем, что нужно делать мы определились, но не стоит забывать и о том, чего делать не стоит. В причинах указаны те факторы, которые пагубно влияют на нашу кровь.
В первую очередь, стоит исключить вредные привычки, которые принесут вам еще больше проблем, помимо плохой свертываемости крови.
При ежедневном употреблении продукты разжижающие кровь, помогут избежать подобных проблем, их попросту никогда не возникнет.
Главное — поддерживать здоровый состав крови, а также контролировать уровень всех ее составляющих. Пейте больше воды, особенно летом, и ешьте больше свежих фруктов и овощей в сезон.
7 натуральных продуктов для разжижения крови и уменьшения ее сгустков
Есть определенные продукты, употребление которых может улучшать кровообращение и предотвращать многие сердечные заболевания.
В частности, существуют продукты, разжижающие кровь и уменьшающие количество ее сгустков, грозящих тромбами.
Бывают случаи, когда в некоторых стратегически важных частях тела, таких как сердце, легкие или мозг, образуются сгустки крови. Если их вовремя не лечить, они могут вызывать очень серьезные осложнения для здоровья. Если такой сгусток вдруг окажется преградой для потока крови к важным органам, таким как сердце, легкие или мозг, это может привести к инсульту.
Следующие продукты, по мнению ученых, относится к натуральным разжижителям крови: их употребление служит профилактикой образования сгустков крови и инсульта.
Имбирь. Его способность снижать вязкость крови хорошо известна. В имбире содержится специфическое вещество гингерол, которое в сочетании с жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, вырабатывает специальные ферменты, не дающие слипаться тромбоцитам. Гингерол растворяет уже имеющиеся холестериновые наросты и предотвращает их образование, делая кровь более жидкой. Употребляемый имбирь снижает уровень «плохого» холестерина в сосудах и усиливает в них ток крови, помогая ее доступу ко всем органам.
Кайенский перец. Является одним из самых мощных натуральных разжижитлей крови. Добавление кайенского перца в ежедневный рацион помогает снизить кровяное давление и улучшить кровообращение. Эти эффекты перца обеспечиваются веществами салицилатами, которые содержатся в нем в большом количестве.
Продукты с высоким содержанием омега-3. Омега-3 кислоты улучшают ток крови и нормализуют артериальное давление, повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (липопротеиды высокой плотности), укрепляют и делаю эластичными стенки сосудов. Кроме того, омега-3 снижают концентрацию гомоцистеина  — аминокислота, которая при накоплении в организме начинает повреждать внутренние стенки артерий, способствуя  формированию тромбов.
По этой причине в рацион питания следует включить жирную рыбу, орехи, растительные масла, семена льна.
Чеснок. Мощный антиоксидант, обладает противовоспалительным действием. Кроверазжижающие свойство чеснока настолько существенное, что употреьлять этот овощ запрещается при приеме лекарственных препаратов – антикоагулянтов.
Красное вино. Многие научные эксперты и диетологи считают, что выпивая бокал красного вина в день, можно предотвратить сердечные заболевания и инсульт. Один из эффектов красного вина состоит в том, что оно помогает разжижать кровь и избежать закупорки артерий. В то же время эксперты подчеркивают: употреблять нужно не более стандартного бокала вина в день.
Корица. Эта пряность — мощный антикоагулянт: ежедневное употребление корицы снижает кровяное давление и уменьшает воспалительные состояния, защищает от инсульта. Главное: не злоупотреблять корицей, поскольку в чрезмерном количестве она может навредить печени.
Краснокочанная капуста. В сущности, для сосудов полезна любая капуста, включая квашеную, но краснокочанная капуста отличается очень высоким содержанием важных для них веществ — калия, витаминов С и группы B. Ее употребление улучшает качество крови, препятствует образованию тромбов.
Врачи констатируют, что при густой крови следует не только употреблять пищу полезные продукты. Подход к питанию необходимо пересматривать в целом. Следует ограничивать сладкое, выпечку, все жирное и острое, употреблять больше овощей и фруктов, а также пить больше чистой негазированной воды.
Продукты разжижающие кровь — L’officiel
Здоровье и самочувствие человека зависят от множества факторов, одним из которых является качество крови. Кровь отвечает за поддержание практически всех жизненно важных процессов, поэтому если ее структура меняется, это сразу же отражается на работе внутренних органов.

Густая кровь – большая проблема, так как она не в состоянии своевременно распространять по организму кислород и питательные элементы. При слишком высокой густоте увеличивается нагрузка на сердце и возникает риск развития тромбоза, гипертонии, появления внутреннего кровоизлияния и даже летального исхода. Загустение крови может быть сигналом проблем с организмом, поэтому игнорировать это явление нельзя. Предотвратить изменение качества крови поможет правильное питание, включающее продукты, разжижающие кровь.

Продукты, разжижающие кровь

Часто к повышенной вязкости приводит неправильное питание. Пересмотр рациона дает возможность своевременно исключить потенциально вредную пищу и предотвратить критическое состояние крови. Поэтому людям с такой проблемой рекомендуется систематически употреблять в пищу кроворазжижающие продукты.

10 продуктов, которые разжижают кровь

Оливковое масло

Содержит максимальное количество антиоксидантов. Систематическое употребление разжижает кровь и предотвращает появление тромбоцитов. Максимальную пользу имеет нерафинированный продукт первого отжима.

Ананас

В составе данного фрукта содержится уникальный компонент – бромелайн. Влияет на расщепление белков, эффективность лечения сердечно-сосудистых заболеваний и стабилизирование кровяного давления. Также его польза доказана при тромбозе, разжижении крови и борьбе с воспалениями.

Морская капуста

Продукт содержит максимальное количество йода и является природным антикоагулянтом. Морская капуста, разжижающая кровь, также понижает кровяное давление и приводит в тонус сосуды. Употребляется в сыром виде, часто в свежих салатах.

Льняное масло

Способствует укреплению сосудов, обеспечивая их эластичность и проходимость. В нем содержится большое количество витамина Е, а также антиоксиданты, которые положительно влияют на общее состояние организма.

Чеснок

Обладает антимикробными и антибактериальными свойствами. Часто используют в качестве приправы для горячих и холодных блюд. Однако полезнее всего есть сырым или слегка запеченным, как и другие овощи.

Вода

Стакан теплой воды быстро всасывается и эффективно воздействует на разжижение крови. Недостаточное употребление воды часто приводит к загустению крови. Сладкие напитки, такие как чай, кофе или компот не заменяют чистую воду.

Имбирь

Мощное противовоспалительное средство, которое также влияет на разжижение крови. В составе идет природная кислота — салицилат (по действию можно сравнить с аспирином). Используется в качестве специи для выпечки, чая или заправки, употребляется в свежем или сушеном виде.

Ромашковый чай

Продукты, разжижающие кровь, могут быть простыми и доступными, как, например, ромашка. Она снижает активность тромбоцитов, что отражается на качестве крови. Ромашку можно заваривать в чистом виде или комбинировать с другими травами. Людям, использующим фармацевтические препараты, разжижающие кровь, следует отнестись к данному продукту внимательнее, чтобы не получить чрезмерный эффект.

Красное вино

К продуктам для разжижения крови также относят красное вино. В его кожице содержатся полифенолы, которые являются природными антиоксидантами. Они не дают тромбоцитам объединяться между собой, предотвращая тромбоз. При умеренном употреблении напитка можно защитить организм от этой проблемы.

Корица

Содержит кумарин – фармацевтический компонент, который предотвращает образование кровяных сгустков. Можно добавлять в готовые блюда или перед термической обработкой для усиления аромата и вкуса.

Продукты, разжижающие кровь, входят в ежедневный рацион многих людей. Однако при постоянном применении препаратов специального назначения, необходимо регулировать и свое питание.

Какие продукты сгущают кровь и повышают ее свертываемость

Как бы ни было опасно “загустение” крови, бывают случаи, когда необходимо обеспечить хорошую свертываемость и повысить густоту. Этот фактор особенно важен для остановки кровотечения, например, во время операций. Однако если человек склонен к образованию тромбов и постоянно употребляет продукты, повышающие свертываемость крови, рано или поздно это приведет к нежелательным последствиям. Поэтому так важно знать, какая пищу сгущает кровь, а какая разжижает, и вовремя корректировать свое питание.

Картофель

Основным действующим компонентом является крахмал. Распадаясь, он повышает сахар в крови, увеличивая ее густоту.

Сахар

Повышает показатели глюкозы, которая влияет на вязкость крови. Содержится не только в кондитерских изделиях, но и в фруктах и овощах.

Ливер

Продукты из почек, сердца и печени повышают уровень гемоглобина и свертываемость крови, увеличивая количество активных тромбоцитов.

Грецкие орехи

Омега-3 жиры регулируют уровень холестерина, поэтому потребление нужно строго контролировать. Дубильные вещества способны сделать кровь более густой и плотной.

Морская рыба

В состав морепродуктов входит Омега-3 — жирные кислоты, увеличивающие концентрацию тромбоцитов в крови.

Сдоба

Включает большое количество белков и глюкозы, эффективно повышающих вязкость крови. Однако сдобные изделия противопоказаны людям с повышенным сахаром.

Блюда с высоким содержанием жира

Продукты животного происхождения также сгущают кровь. К ним относят многими любимый фастфуд, который имеет ряд побочных эффектов в виде воздействия на пищеварительную систему.

Также к продуктам, повышающим свертываемость крови, относят бананы, бобовые, гречку, петрушку, крапиву.

Теперь вы знаете, какие продукты разжижают кровь, а какие наоборот способны повысить ее густоту. Теперь составить правильный рацион будет намного легче.
Врач рассказал, какие продукты помогают снизить риск образования тромбов
Фото: depositphotos/tankist276
Снизить риск возникновения тромбов в организме поможет употребление индейки, печени трески, зеленого чая и вишни. Об этом в эфире Москвы 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
Врач сообщил, что тромбы могут возникать как у взрослых, так и у молодых людей при нарушениях свойств крови. Иногда тромбы образуются у тех, кто переболел коронавирусом. «Ковид – коварное заболевание, и оно действительно может приводить к изменениям эволюционных свойств крови», – подчеркнул Арзамасцев.
По мнению диетолога, очень важно употреблять в пищу продукты, которые разжижают кровь. И в первую очередь это печень трески. Из нее добывается вещество гепарин, которое даже в лекарственной форме вводится в организм человека, чтобы напрямую разжижать кровь, отметил врач.
Если мы будем потреблять печень трески постоянно, то в конечном итоге реологические свойства крови (то есть текучесть. – Прим. Москвы 24) улучшатся.
Евгений Арзамасцев
врач-диетолог, нутрициолог
Еще один хороший продукт – зеленый чай. Достаточно пить по одной кружке в день, дополнительно употребляя воду в течение всего дня.
Хороший зеленый чай содержит в себе такой компонент, как рутин, который не только укрепляет стенки сосудов и препятствует сосудистой проницаемости, но и влияет на то, что тромбоциты хуже склеиваются друг с другом. А именно они образуют тромбы. Поэтому уменьшение склеиваемости тромбоцитов друг с другом приводит к меньшему риску тромбообразования», – подчеркнул Арзамасцев в программе «Доктор 24».
Способствовать разжижению крови будет и индейка. Она содержит достаточно большой спектр аминокислот и является лидером по содержанию таурина (аминокислоты). Таурин также содержится в рыбе, например в тунце, сообщил диетолог.
Если в нашем организме есть нарушения реологических свойств крови, то употребление достаточного количества этой аминокислоты способствует их нормализации. Вязкая кровь будет постепенно приходить в норму.
Евгений Арзамасцев
врач-диетолог, нутрициолог
Также риск образования тромбов снижает вишня. Ее можно употреблять в свежем виде или после разморозки, полезные качества при этом не теряются. «Вишня содержит определенные вещества, кумарины. Они влияют на витамин К, который активизирует наши коагуляционные свойства крови, немного снижая его активность. Кровь станет более жидкой», – сообщил диетолог.
Ранее врач-диетолог рассказала, о чем говорит тяга к соленому и сладкому. Одной из причин повышенного употребления сахара является стрессовое состояние человека, а также поиск положительных эмоций, отметила врач.
Читайте также
10 продуктов, которые сгущают кровь. С чем быть осторожнее? | Продукты и напитки | Кухня
Качество крови — очень важный фактор для человека. Существует немало продуктов, которые тем или иным образом влияют на кровь, одни способствуют ее разжижению, другие — увеличивают вязкость, третьи — улучшают свертываемость. Две последние категории ухудшают состояние при тромбозе или способствуют тромбообразованию. И, хотя хорошая свертываемость крови важна, особенно при ранениях, кровотечениях, в наше время, когда взрослый человек редко получает раны, но зато от тромба может легко умереть, нужно знать, какие именно продукты влияют на кровь, сворачивая и загущая ее.
О том, какие продукты способствуют разжижению крови, можно прочитать здесь>>>
Повышенная вязкость крови довольно часто связана с неправильным питанием. В такой крови повышена концентрация холестерина, липидных соединений, тромбоцитов, лейкоцитов, гемоглобина, глюкозы.
Поэтому первое, что нужно сделать для профилактики тромбозов и варикоза, — пересмотреть свой рацион.
Но есть продукты, которые мы чаще всего связываем со здоровым питанием, а они тем временем повышают свертываемость крови и вредны, если у вас есть предрасположенность к образованию тромбов и проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Особенно те продукты, что содержат витамин К. Это витамин, который не синтезируется в организме. Мы можем его получать с пищей. И он важен для нашего здоровья, так как помогает заживлению ран, борется с воспалением, работает как антиоксидант, замедляет старение организма, помогает выводить токсины. Но если у вас есть варикоз, если есть склонность к тромбозу, то продукты, содержащие этот витамин, например петрушку или крапиву, стоит ограничивать.
Повышают свертываемость крови
Ливер: печень, почки, сердце. Их рекомендуют есть для улучшения кровообразования, но в больших количествах внутренности способствуют загущению крови, повышенному содержанию тромбоцитов, повышают гемоглобин.
Гречка. Она способствуют повышению свертываемости крови, в больших количествах может усугублять состояние при тромбозе. В гречке довольно много железа, ее рекомендуют при недостатке гемоглобина. В гречневой каше содержится лецитин, который повышает вязкость крови.
Грецкие орехи. Этот продукт содержит большое количество дубильных веществ, которые делают кровь более плотной. Но, так как в грецких орехах еще содержатся полезные для крови омега-3 жирные кислоты, которые помогают регулировать уровень холестерина в крови, совсем отказываться от орехов не стоит. Однако ограничивать их количество надо обязательно.
Бобовые. Они богаты растительными белками, которые увеличивают вязкость крови. Поэтому не рекомендуется есть фасоль и горох при повышенном давлении.
Бананы. Содержат много сахаров, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови и перерабатываются в липидные соединения. Эти факторы увеличивают вязкость крови.
Картофель. Картофель содержит довольно много крахмала, который очень быстро распадается на простые углеводы, которые резко повышают уровень сахара в крови. Особенно опасен жареный картофель, так как он содержит жиры, не несущие пользы для организма.
Петрушка. Зелень содержит очень много витамина К, который помогает крови сворачиваться. Поэтому при тромбозе лучше ограничить ее в рационе.
Крапива. Если вы любитель зеленых весенних щей с крапивой, но у вас высокое давление и варикоз, лучше все же перейти на щи из молодой капусты или легкие овощные супы. Крапива улучшает сворачиваемость крови, так как содержит витамин К.
Сахар. Простой белый сахар, которого очень много в продуктах промышленного производства. В кондитерских изделиях, выпечке, белом хлебе, газированных напитках. Даже в тех продуктах, которые не имеют ярко выраженного сладкого вкуса, все равно может содержаться сахар. Из-за сахара повышается уровень глюкозы в крови и растет выработка липидных соединений. Это повышает вязкость крови, увеличивает риск тромбоза.
Жирные продукты. Все блюда и продукты, которые содержат насыщенные жирные кислоты, трансжиры, плохо влияют на кровь с точки зрения вязкости. Загущают кровь жирные молочные продукты, сыры, сливочное масло, жирные виды мяса, сало. Особенно нужно быть осторожным с фастфудом, в нем много сахаров и очень много некачественных жиров.
Продукты, разжижающие кровь. Прекратите голодание внутренних органов и образование тромбов!
Густая, вязкая кровь опасна для здоровья.
Замедленный кровоток приводит к кислородному голоданию внутренних органов и к образованию тромбов.
Рецепты для разжижения крови
Для разжижения крови многие используют аспирин, но мало кто знает, что помимо пользы он приносит и вред. Закрепляясь на стенках желудка, частички аспирина въедаются в стенку желудка и образуют язвы. Поэтому фитотерапевты и народная медицина используют в качестве источника аспирина отвары листьев малины и черной смородины.
Салициловая кислота содержится также во многих фруктах и овощах, однако, в количестве, недостаточном для существенного воздействия на свертывание крови.
Следует помнить также и о том, что важно снизить употребление пищевых продуктов, богатых витамином К, так как они, напротив, способствуют свертыванию. Среди них прежде всего нужно назвать плоды черноплодной рябины. Есть витамин К в шпинате, салате и другой пищевой зелени. Если у вас кровь густая, следует учесть, что продукты, богатые витамином К делают ее еще гуще.
Жиры рыб способствуют не только разжижению крови, но и рассасыванию уже имеющихся тромбов и склеротических бляшек. Врачи советуют есть рыбу не менее 3-4 раз в неделю. Предпочтение следует отдавать жирным сортам.
Следите, чтобы в продуктах питания содержался йод (ешьте обязательно, регулярно, морскую капусту: сухую измельчите на кофемолке и 1 раз в день по 1 ч.л., вместо соли с едой.), он уменьшает вязкость крови, повышает тонус сосудов.
Разжижению крови способствуют продукты, которые содержат таурин, который нормализует кровяное давление. Его много в морепродуктах и морской рыбе. Добавьте в рацион грецкие и миндальные орехи (по 1 ст.л. в день).
Употребление чеснока в пищу уменьшает вязкость крови. Включите в свой рацион дыню, грейпфрут, красный болгарский перец и помидоры.
Способствуют разжижению крови трава донника, гинкго билоба, черешня и вишня и др. Отлично разжижает кровь красное сухое вино. По бокалу вина в день с едой – отличное средство.
Перец чили содержит витамины А и Е, калий и фолиевую кислоту, которые прекрасно разжижают кровь и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
Пейте каждый день апельсиновый сок не более 120 мл – это отличное средство для разжижения крови, а также источник витамина С. Только учтите, что апельсиновый сок противопоказан при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью.
Взять 250 г очищенного чеснока, добавить 300 г мёда. Настоять 3 недели и принимать по 1 ст.л 3 раза в день за 40 минут до еды.
Залить 0,5 л водки 100 г молотого мускатного ореха, настаивать 21 день, ежедневно встряхивая, затем отфильтровать. Пить по 20-30 капель в 1/4 стакана горячей воды 3 раза в день за 30 минут до еды. Между порциями настойки (0,5 л) перерыв 10 дней, всего 5 курсов
Пожевать 1/2 ч.л . сухих цветков горькой полыни и запить 1 стаканом кефира. Делать так 1 неделю каждый вечер в 21 час. Потом устроить перерыв на 7-10 дней. Средство также чистит печень и восстанавливает иммунитет.
Хорошо помогают разжижать кровь корни тутовника (шелковица). Взять 200 г свежих корней тутовника измельчить и промыть. Положить в эмалированную кастрюлю, залить 3 л холодной воды и оставить на 1 час.
Затем поставить на медленный огонь, подержать 15 минут после закипания, снять с огня, остудить, процедить и поставить в холодильник. Принимать 5 дней по 200 г. З раза в день до еды,затем делать перерыв на 2-3 дня. Таким образом необходимо пропить 2-3 курса.
Пророщенная пшеница разжижает кровь. Ежедневно съедайте минимум 1 ст.л. пророщенной пшеницы, желательно добавлять ее в овощные салаты + 1 ч.л. льняного масла (источником омега-3-ненасыщенных жирных кислот).
Зёрна пшеницы несколько раз тщательно промыть за 24 часа до употребления. Полновесные, смоченные при промывке зерна не всплывают, вода сливается с плоского сосуда свободно.
Сливая воду последний раз, следует оставить ее в сосуде в таком количестве, чтобы она была на уровне верхнего слоя зерна, но не покрывала его доверху. Сосуд в таком состоянии ставится в теплое, но не горячее место, покрывается не очень плотно бумажной салфеткой.
При лечении проросшими зерновыми ростками необходимо сократить потребление хлеба и мучных изделий. Если за один прием употреблена не вся пшеница (проросшая), ее можно сохранить в холодильнике, но не более 2—3 дней. Она должна быть накрыта салфеткой и достаточно увлажнена.
Если вы регулярно будете есть такой салат, то вы еще и оздоровите весь организм, улучшите зрение, а результаты анализа крови вас очень порадуют.
Корица и имбирь разжижают кровь. Вам понадобится: свежий корень имбиря (приблизительно 4 см), щепотка корицы (на кончике ножа), 1 ч.л. зеленого чая. Залить 0,5 л кипятка, дать настояться, процедить добавить половинку лимона и мед по вкусу. Выпить в течение дня.
Будьте здоровы!
Источник: https://i24.info/health/prodykty-razjijaushie-krov-prekratite-golodanie-vnytrennih-organov-i-obrazovanie-trombov.html

Данный материал является частной записью члена сообщества Club.CNews.
Редакция CNews не несет ответственности за его содержание.
7 продуктов, которые разжижают кровь вместо аспирина
Если эти продукты постоянно будут в вашем рационе — это поможет предотвратить тромбоз и инсульт.
Фото: energynews.su
Густая вязкая кровь — симптом некоторых заболеваний, также — особенное состояние крови, при котором возрастает риск тромбозов. А там и до инсульта и инфаркта недалеко.
Известный медиадоктор Александр Мясников посвятил «густой» крови целую передачу «О самом главном». Так называемая густая кровь — всегда фактор риска, по его мнению.
«Как известно, с кровью по организму разносится кислород к органам и мышцам человека. Вязкая кровь делает это не вовремя, слишком медленно, соответственно, нарушается работа сердечно-сосудистой системы, печени, изменение оболочек эритроцитов и тромбоцитов», — сказал Мясников.
Врачи назначают людям из группы риска аспирин, и даже антикоагулянты. Последние лекарства выписывают по показаниям и очень серьезны — без них человек не может жить.
Но если не дожидаясь заболеваний придерживаться нескольких простых правил в питании и постоянно употреблять продукты, разжижающие кровь, может быть и не дойдет до лекарств.
Имбирь
Проще простого: натереть на терке и одну чайную ложку залить стаканом кипятка. Корень имбиря, который сейчас продается на всех рынках, снижает риск слипания тромбоцитов. А гингерол, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 борются с излишками холестерина в сосудах.
Имбирь продается и в сушеном виде, один лепесток можно положить под язык — это и приятно, и полезно.
Помидоры
Помидоры содержат ликопин, вещество, которое снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Последние исследования показали, что именно ликопин влияет на «торможение» развития раковых клеток в организме.
В помидорах много салицилатов – производные салициловой кислоты. Они влияют на тромбоциты крови, мешая им склеиваться. Эффект укрепления кровеносной системы дополняют витамин С.
Чеснок
Содержащиеся в нем биологически активные вещества аджоен (ахоен) и аденозин, уменьшают вязкость, препятствуя слипанию красных кровяных клеточек, отвечающих за свертываемость крови — тромбоцитов.
В Индии на студентах проводились испытания: чтобы улучшить рассасывание тромбов, достаточно употребление трех зубчиков ежедневно. При тепловой обработке овоща антитромбический эффект усиливается.
Специи: куркума и корица
Куркумин так же, как и чеснок, нормализует уровень холестерина в крови. Это вещество есть и в куркурме и в корице (в меньшей степени). Приправы можно класть куда угодно: в выпечку, в блюда, многие любят и кофе с корицей.
Ягоды: малина, клюква, черника
О полезных свойствах этих ягод знают все. Плюс ко всем своим положительным свойствам, они способствуют нормальному состоянию крови. Так что пейте морсы из клюквы, варите варенье из малины, ешьте чернику с сахаром (можно все наоборот), главное, чтоб у вас постоянно в обиходе были ягоды. Пусть понемногу, но каждый день.
Лимон и мед
Если лимон с медом всегда в вашем рационе, значит тромбозы вам не грозят.
Категорически нельзя!
Но есть продукты «наоборот», которые усиливают вязкость крови.
Елена Малышева в своей передаче «Жить здорово!» назвала их убийцами для людей группы риска.
К ним относятся петрушка, шпинат и базилик, которые содержат витамин K — он помогает свертыванию крови и способствует заживлению ран.
«Когда тромбы образуются в сосудах и не растворяются, употребление любимой петрушки может привести к фатальным последствиям», -говорит Малышева.
Сейчас многие увлекаются аспирином в профилактических целях. Так вот именно в качестве профилактики лучше этого не делать. Александр Мясников утверждает, что аспирин для разжижения крови надо принимать только по медицинским показателям, так как высок риск получить внутренние кровотечения.
По мнению Мясникова, лучшая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний — активные физические нагрузки, отказ от курения и качественное питание. Полезные продукты всегда должны быть у вас на столе.
И еще: врачи советуют пить воду — простую воду вместо чая и кофе. Это тоже способствует разжижению крови.
15 Продукты, разжижающие кровь
Толщина крови может зависеть от ряда факторов. Количество эритроцитов в наибольшей степени влияет на вязкость крови. Жиры крови, такие как ЛПНП («плохой») холестерин, могут влиять на эту вязкость — чем больше ЛПНП проходит через кровоток, тем гуще будет ваша кровь.
Другие факторы, такие как хроническое воспаление, курение, диабет, пищевые привычки и даже ваш генетический состав, могут влиять на разную тонкость или густоту вашей крови.
Почему более жидкая кровь может быть полезной
Исследования показывают, что более жидкая кровь может улучшить ваше общее кровообращение и снизить риск сосудистых проблем и несчастных случаев, таких как тромбы и кровоизлияния, которые могут негативно повлиять на ваше сердце, мозг, кишечник, глаза, конечности и т. Д. другие органы.
С более густой и «липкой» кровью сердцу приходится усерднее работать, чтобы перемещать ее по вашему телу, и в случае возникновения каких-либо закупорок или препятствий могут возникнуть такие проблемы, как высокое кровяное давление, и вы даже можете пострадать от опасного сердечного приступа или инсульта. .
Почему более жидкая кровь может быть не такой уж и хорошей
Хотя более жидкая кровь может предотвратить любые тревожные проблемы с кровообращением, слишком жидкая кровь также может привести к осложнениям. Из-за недостатка тромбоцитов в крови для увеличения вязкости постоянное кровотечение — когда ваши раны и порезы не могут образовывать тромбы, чтобы остановить кровотечение — может вызвать некоторое разочарование и даже может стать опасной проблемой.
По этой причине люди, которые знают, что их кровь тоньше среднего, могут захотеть избежать употребления определенных продуктов, которые действуют как естественные разжижители крови.
Итог
В зависимости от различных факторов, включая ваш генетический состав и состояние вашего здоровья, ваша кровь может быть тоньше или толще, чем у среднего человека. Всегда будьте осторожны с тем, что вы едите, поскольку существует множество продуктов, которые естественным образом разжижают вашу кровь. Галерея выше поможет выделить некоторые из этих продуктов.
Анджела Го
Фото: Getty Images
Подробнее:
Проверка здоровья: может ли употребление слишком большого количества брокколи вызвать камни в почках?
Почему фрукторианство опасно для здоровья
Не ешьте эти продукты, если принимаете разжижители крови или статины
28 февраля 2020 г.
Продукты, которых следует избегать при приеме сердечных препаратов
Все лекарства, даже спасающие жизнь, имеют потенциальные побочные эффекты и риски.Если вы принимаете лекарство для сердца, врачи рекомендуют воздерживаться от некоторых продуктов из-за риска взаимодействия.
Разжижители крови: ешьте меньше продуктов с витамином К
Продукты с высоким содержанием витамина К могут противодействовать разжижающим кровь эффектам варфарина (Coumadin®). Ешьте эти продукты в умеренных количествах:
Спаржа
Брокколи
Брюссельская капуста
Цветная капуста
Лук зеленый
Кале
Петрушка
Шпинат
Вам также следует умеренно употреблять зеленый чай, алкоголь и клюквенный сок.
Статины: не ешьте грейпфрут
Грейпфрут и другие цитрусовые могут влиять на метаболизм этих лекарств в организме.
Мочегонное средство: избегайте натрия
Поскольку натрий заставляет организм удерживать воду, он может противодействовать действию диуретиков, которые избавляют ваше тело от скопления жидкости.
Если у вас есть вопросы о возможном взаимодействии с лекарствами, поговорите со своим кардиологом.
Знай свое сердце, возраст
Ваше сердце на 10 лет старше вас?

Узнай всего за 5 минут
Сравните свой фактический возраст с биологическим возрастом вашего сердца
Рассчитайте 10-летний риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Если вам меньше 60 лет, вы также узнаете свой 30-летний риск сердечно-сосудистых заболеваний
Определите приоритетность наиболее опасных сердечно-сосудистых факторов риска
Узнайте, какие факторы риска вы можете изменить, поговорив со своим врачом.
Легко записаться на прием, если вы в группе риска
Узнай свой возраст сердца >>
Когда закончите, распечатайте и поделитесь своим отчетом о результатах со своим врачом, это отчет , а не , хранящийся в eGuthrie.
Список разжижающих кровь продуктов | Livestrong.com
Не ешьте шпинат, если хотите разжижить кровь.
Кредит изображения: Julia_Sudnitskaya / iStock / GettyImages
Скорее всего, вы думаете о своей крови только тогда, когда ваш врач отправляет вас сдать кровь. Большая часть диалога о здоровье, особенно о проблемах с сердцем, сосредоточена на диете и физических упражнениях. Однако густая кровь может подвергнуть вас риску сердечного приступа и инсульта.Некоторые продукты могут помочь разжижить кровь, но они не так эффективны, как лекарства.
Как кровь путешествует
Ваша кровеносная система — это невероятная сеть кровеносных сосудов, по которым кровь транспортируется по всему телу. Думайте о кровеносных сосудах как о дорогах. Есть огромные автомагистрали с множеством полос движения, которые могут провести вас по всей стране. Есть дороги поменьше, которые отделяются от тех магистралей, которые могут проходить между городами. Кроме того, есть еще более мелкие дороги, ведущие в районы.
Что делает кровь
Кровь должна перемещаться по всему телу, чтобы обеспечивать питательными веществами, которые помогают клеткам поддерживать себя и расти. Кровь переносит кислород по всему телу и глюкозу в качестве топлива. Он также собирает токсины, такие как углекислый газ и другие вредные химические вещества, и доставляет их в нужное место для вашего тела, чтобы изгнать их.
Излишне говорить, что кровь чрезвычайно важна. Примерно половина вашей крови состоит из жидкости, называемой плазмой. Плазма содержит воду, соли и белок.Другая половина — твердая и состоит из эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов.
Что делает кровь густой
Тромбоциты в вашей крови являются коагулянтами , что означает, что они могут слипаться, чтобы остановить кровотечение. Свертывание крови — чрезвычайно важный механизм выживания, который может спасти вам жизнь. Если вы продолжаете порез, тромбоциты рядом с порезом выделяют химическое вещество, называемое тромбоксаном, которое заставляет их притягиваться и прилипать к другим тромбоцитам. Они образуют большую стену, останавливающую кровотечение и позволяющую лечить.
К сожалению, свертывание крови в венах и артериях опасно. Тромбоциты могут слипаться внутри кровеносных сосудов, останавливая кровоток. Без крови ваши органы могут перестать работать. Сгустки крови — причина инсультов и большинства сердечных приступов.
Если у вас есть тромб, вам понадобится разжижающее кровь лекарство, чтобы его разрушить. Варфарин — один из самых известных и часто назначаемых антикоагулянтов.
Продукты с высоким содержанием витамина К
Принимая разжижающие кровь препараты, нельзя есть больше продуктов, содержащих витамин К, чем вы уже съели.Это потому, что витамин К является коагулянтом, что означает, что он помогает создавать тромбы.
Варфарин фактически мешает витамину К выполнять свою работу, разрушая тромбы. Витамин К помогает белкам связываться с клетками крови, что позволяет им слипаться. Вот почему дефицит витамина К может привести к обильному кровотечению.
Зеленые листовые овощи, такие как капуста и шпинат, богаты витамином К, а также брюссельская капуста и брокколи. Рыба, мясо и яйца являются животными источниками витамина К. Избегайте этих , если вы хотите разжижить кровь.
Продукты, разжижающие кровь
Если вы обеспокоены риском образования тромбов, но вам не прописали разжижающий кровь препарат, вы можете искать естественные варианты, например, пищу. В противном случае ваш единственный выход — принимать лекарства, отпускаемые по рецепту.
Независимо от того, что вы решите делать, сначала проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что это безопасно. Имейте в виду, что разжижающие кровь препараты намного эффективнее любых продуктов или добавок.В лучшем случае произойдет небольшое изменение толщины крови, если вы будете правильно питаться или принимать пищевые добавки.
Подробнее: Список натуральных разжижителей крови
Пищевые добавки с рыбьим жиром
Хотя технически это не еда, добавки с рыбьим жиром — это безвредные добавки с концентрированным количеством омега-3 жирных кислот, обычно содержащихся в рыбе. Добавки рыбьего жира могут снизить риск проблем с сердцем и воспалений в организме.
В 2017 году группа исследователей проанализировала 52 исследования рыбьего жира, чтобы выяснить, увеличивает ли он риск кровотечения.Их результаты, опубликованные в Датском медицинском журнале, показывают, что риск кровотечения не увеличился. Однако вероятность слипания и слипания тромбоцитов была ниже.
Хотя рыбий жир не совсем разжижает кровь, он действительно снижает количество тромбоцитов , которые образуют сгустки крови. Это означает, что это может помочь предотвратить риск образования тромбов, которые приводят к инсультам и сердечным приступам.
Чеснок как разжижитель крови
Чеснок может вызывать неприятный запах изо рта, но его преимущества не ограничиваются добавлением аромата блюду.Как и в случае с рыбьим жиром, трудно получить пользу от чеснока. Прием добавок — единственный способ получить из чеснока достаточное количество питательных веществ, чтобы улучшить ваше тело.
В статье Национального центра дополнительного и интегративного здоровья содержится предупреждение о том, что вам не следует принимать добавки с чесноком, пока вы принимаете варфарин, потому что чеснок действует как разжижитель крови.
Кроме того, они советуют, если вам предстоит операция, воздержитесь от добавок с чесноком из-за повышенного риска кровотечения.Однако нет никаких конкретных рекомендаций относительно количества чеснока, которое нужно принимать, чтобы получить этот разжижающий кровь эффект.
Подробнее: Разжижает ли чеснок кровь?
Витамин Е борется с витамином К
В то время как витамин К является витамином, сгущающим кровь, витамин Е является его антагонистом. В статье MedlinePlus предупреждают, что если вы принимаете добавки с витамином К, вам следует держаться подальше от витамина Е, потому что они мешают друг другу.
Поэтому неудивительно, что витамин Е может разжижать кровь. Вот почему госпиталь Винчестера штата Массачусетс предупреждает, что вам не следует принимать добавки с витамином Е вместе с разжижителем крови, таким как варфарин, потому что это может сделать вашу кровь слишком жидкой.
Продукты с высоким содержанием витамина Е являются жирными, потому что это жирорастворимый витамин. Растительные масла, такие как масло канолы и сафлоровое масло, содержат витамин Е. Миндаль, арахис и семена подсолнечника содержат витамин Е.Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, не богаты жирами, но содержат витамин.
Хотя употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина Е естественным образом повысит уровень витамина, его трудно получить в достаточном количестве для разжижения крови, если вы не принимаете добавки.
Бромелайн может разжижать кровь
Еще одна добавка, которой нет в больших количествах в пище, — это бромелайн. Ананасы, естественно, содержат это химическое вещество, но его количество на слишком мало, чтобы иметь эффект .Как и многие другие естественные разбавители крови, не рекомендуется принимать бромелайн вместе с другим разбавителем крови, потому что он может слишком сильно разжижить вашу кровь.
Пить жидкую кровь
Питье не так уж много пользы для здоровья, но оно может достаточно разжижить кровь, чтобы предотвратить инсульт. Согласно статье на сайтеcohol.org, алкоголь препятствует слипанию клеток крови. Если ваши кровяные клетки плохо свертываются, они не образуют закупорки в кровеносных сосудах, вызывающих инсульт.
Продукты, напитки и добавки для разжижения крови
5. Чеснок
Помимо своего часто желаемого вкуса в пище и кулинарии, чеснок обладает природными антибиотическими и противомикробными свойствами.
Согласно некоторым исследованиям, чесночный порошок без запаха обладает антитромботическим действием. Антитромботическое средство — это вещество, уменьшающее образование тромбов.
Другой обзор нескольких исследований чеснока предполагает, что он может разжижать кровь, хотя эффекты незначительны и непродолжительны.
Американская академия семейных врачей, тем не менее, рекомендует прекратить прием высоких доз чеснока за 7-10 дней до запланированной операции из-за его антитромботических свойств.
6. Кассия корица
Корица содержит кумарин, мощный разжижающий кровь агент. Варфарин, наиболее часто используемый разжижающий кровь препарат, получают из кумарина.
Корица кассии китайская содержит намного больше кумарина, чем корица цейлонская. Однако длительный прием богатой кумарином корицы может вызвать повреждение печени.
Возможно, лучше придерживаться небольшого количества корицы в рационе в дополнение к другим натуральным разбавителям крови.
7.
Гинкго двулопастный
Практики традиционной китайской медицины использовали листья дерева Ginkgo biloba на протяжении тысяч лет. Гинкго также является очень популярной растительной добавкой в США и Европе. Люди принимают его при заболеваниях крови, проблемах с памятью и низком уровне энергии.
Гинкго разжижает кровь и, по некоторым данным, обладает фибринолитическим действием.Это означает, что он может растворять тромбы. В одном исследовании сообщается, что экстракт гинкго имеет аналогичные эффекты со стрептокиназой, лекарством, используемым для лечения тромбов.
Однако исследование проводилось в лаборатории, а не на людях или животных. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы увидеть, оказывает ли гинкго такое же действие на человеческий организм.
8. Экстракт виноградных косточек
Есть некоторые свидетельства того, что экстракт виноградных косточек может иметь потенциальную пользу при некоторых заболеваниях сердца и крови.Он содержит антиоксиданты, которые могут защитить кровеносные сосуды и предотвратить высокое кровяное давление.
Экстракт виноградных косточек также может действовать как естественный разжижитель крови. Из-за этих эффектов Национальный центр дополнительного и интегрального здоровья предлагает, чтобы люди с заболеваниями крови, принимающие разжижающие кровь лекарства и люди, которым предстоит операция, не должны принимать экстракт виноградных косточек.
9. Набережная Донг
Донг набережная — это традиционное китайское растение, которое увеличивает время, необходимое для свертывания крови.
Набережная Донг, также известная как женский женьшень, — еще одна традиционная китайская трава, которая может снизить свертываемость крови.
Исследования на животных показывают, что донг-квай значительно увеличивает время, необходимое для свертывания крови (протромбиновое время).
Этот эффект может быть результатом содержания кумарина в донквай, того же вещества, которое делает корицу таким мощным антикоагулянтом.
Dong quai принимают внутрь, и его можно употреблять как часть травяного чая или супа.
10. Пиретрум
Пиретрум — лекарственное растение, происходящее из того же семейства, что и маргаритки, или семейства сложноцветных . Пиретрум принимают от мигрени, некоторых расстройств пищеварения и лихорадки.
Пиретрум может также действовать как разжижитель крови, подавляя активность тромбоцитов и предотвращая свертывание крови. Fever немного выпускается в капсулах или в жидкой форме.
11. Бромелайн
Бромелайн — это фермент, который люди извлекают из ананасов.Это может быть эффективное средство от сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления.
Исследования показывают, что бромелайн может разжижать кровь, разрушать тромбы и уменьшать их образование. Фермент также обладает противовоспалительными свойствами.
Бромелайн доступен в форме добавок в магазинах здоровья и аптеках.
Еда на вынос
Многие природные вещества могут в некоторой степени снижать свертываемость. Но природные средства вряд ли будут такими же эффективными, как препараты для разжижения крови, и людям с риском образования тромбов не следует использовать их вместо рецептурных лекарств.
Государственные органы не следят за травами и добавками так внимательно, как за продуктами питания и лекарствами. Люди должны внимательно изучить различные бренды перед покупкой, чтобы убедиться, что они известны качеством и чистотой.
Люди, принимающие препараты для разжижения крови по рецепту, не должны использовать природные средства без предварительной консультации с врачом. Несмотря на то, что они натуральные, некоторые вещества и продукты могут слишком сильно разжижать кровь, особенно если принимать их вместе с лекарствами. Это может увеличить риск кровотечения.
Хотя люди обычно могут безопасно употреблять продукты с потенциально разжижающими кровь свойствами в разумных количествах, важно поговорить с врачом, прежде чем пробовать лечебные травы, такие как донг квай и экстракт виноградных косточек.
Если у вас есть дополнительные проблемы или вопросы, мы доступны 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году, по телефону 561-510-0471, www.rivierabchurgentcare.com/telecare24 или 31 W. 20th Street, Riviera Beach ФЛ 33404.
Варфариновая диета: каких продуктов следует избегать?
Можете ли вы сказать мне, что мне следует есть, пока я принимаю варфарин (Coumadin, Jantoven)? Каких продуктов мне следует избегать?
Ответ от Шелдона Г.Шепс, доктор медицины
Варфарин — это разжижающий кровь препарат, который помогает лечить и предотвращать образование тромбов. Специфической варфариновой диеты не существует. Однако некоторые продукты и напитки могут снизить эффективность варфарина в предотвращении образования тромбов. Во время приема варфарина важно обращать внимание на то, что вы едите.
Одним из питательных веществ, снижающих эффективность варфарина, является витамин К. Важно постоянно следить за тем, сколько витамина К вы получаете ежедневно. Адекватный уровень потребления витамина К для взрослых мужчин составляет 120 микрограммов (мкг).Для взрослых женщин это 90 мкг. Хотя употребление в пищу небольших количеств продуктов, богатых витамином К, не должно вызывать проблем, избегайте употребления большого количества определенных продуктов или напитков, в том числе:
Кале
Шпинат
Брюссельская капуста
Колларды
Горчичная зелень
Мангольд
Брокколи
Спаржа
Чай зеленый
Некоторые напитки могут усиливать действие варфарина, что приводит к кровотечениям.Избегайте или употребляйте только небольшое количество этих напитков при приеме варфарина:
Проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион, а также перед началом приема любых безрецептурных лекарств, витаминов или травяных добавок. Если вы не можете есть в течение нескольких дней или у вас продолжается расстройство желудка, диарея или жар, обратитесь к врачу.
Допплерография: для чего он нужен?
16 февраля 2021 г. Показать ссылки
Mahtani KR, et al.Витамин К для улучшения контроля антикоагуляции у пациентов, получающих варфарин (обзор). Кокрановская база данных системных обзоров. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD009917.pub2/abstract. По состоянию на 3 июня 2015 г.
Ge B и др. Обновленная информация о клинических доказательствах взаимодействия травы и варфарина. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина. 2014; 2014: 957362.
Chang C-H, et al. Практический подход к минимизации взаимодействия диетического витамина К с варфарином.Журнал клинической фармации и терапии. 2014; 39: 56.
Hull RD, et al. Амбулаторное ведение антикоагуляции варфарином. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 4 июня 2015 г.
Holbrook A, et al. Доказательное управление антикоагулянтной терапией: Антитромботическая терапия и профилактика тромбозов, 9-е изд .: Американский колледж грудных врачей, основанные на фактических данных клинические практические рекомендации. Грудь. 2012; 141 (доп.): E152S.
Важная информация, которую нужно знать, когда вы принимаете: варфарин (кумадин) и витамин К.Целевая группа по взаимодействию лекарств и питательных веществ в клиническом центре Национального института здоровья. http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/VitaminK/. По состоянию на 4 июня 2015 г.
Руководство пациента по приему варфарина. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Arrhythmia/PreventionTreatmentofArrhythmia/A-Patients-Guide-to-Taking-Warfarin_UCM_444996_Article.jsp. По состоянию на 4 июня 2015 г.
Информационный бюллетень по витамину К для медицинских работников. Управление пищевых добавок национальных институтов здравоохранения.http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/. По состоянию на 9 июня 2015 г.
Hull RD, et al. Варфарин и другие VKA: дозировка и побочные эффекты. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 6 марта 2018 г.
Посмотреть больше ответов экспертов
Продукция и услуги
Книга: Книга здоровья семьи клиники Мэйо, 5-е издание
Информационный бюллетень: Письмо о здоровье клиники Мэйо — цифровое издание
.
Витамин К в продуктах питания (при выписке)
Учетные записи
Витамин К в продуктах питания
Уход за выпиской
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:
Варфарин — это лекарство, разжижающее кровь. Это замедляет свертывание крови. Это может помочь предотвратить опасные проблемы, такие как инсульт (тромб в головном мозге).Витамин К помогает вашей крови свертываться (загустевать, чтобы остановить кровотечение). Варфарин усложняет использование витамина К для свертывания крови. Изменения количества витамина К, который вы обычно едите, может повлиять на работу варфарина.
Ваш лечащий врач может определить, насколько хорошо варфарин работает, на основании анализа крови, который вы будете делать регулярно. Этот тест называется международным нормализованным соотношением (INR). Он показывает, насколько быстро у вас сворачивается кровь. Чтобы поддерживать свой INR на здоровом уровне, вам нужно контролировать, сколько витамина K вы едите.
ИНСТРУКЦИИ ПО РАЗГРУЗКЕ:
Пока вы принимаете варфарин:
Ешьте одинаковое количество витамина К каждый день. Не изменяйте количество витамина К, которое вы обычно получаете из продуктов или добавок. Это помогает поддерживать ваш INR на том же здоровом уровне.
Большое увеличение витамина К может снизить ваш INR. Это может вызвать опасное свертывание крови.
Сильное снижение витамина К может повысить ваш INR. Это может затруднить свертывание крови.Это может вызвать слишком сильное кровотечение. Не избегайте продуктов, содержащих витамин К.
Продукты, содержащие витамин К:
Темно-зеленые листовые овощи содержат наибольшее количество витамина К. К продуктам, содержащим витамин К, относятся следующие:
Продукты, содержащие более 100 мкг на порцию:
½ стакана вареной капусты (531 мкг)
½ стакана вареного шпината (444 мкг)
½ стакана вареной зелени капусты (418 мкг)
1 чашка приготовленной брокколи (220 мкг)
1 стакан вареной брюссельской капусты (219 мкг)
1 стакан сырой зелени капусты (184 мкг)
1 стакан сырого шпината (145 мкг)
1 чашка сырого эндивия (116 мкг)
Продукты с содержанием от 50 до 100 мкг на порцию:
1 стакан сырой брокколи (89 мкг)
½ стакана вареной капусты (82 мкг)
1 чашка зеленого салата (71 мкг)
1 чашка салата ромэн (57 мкг)
Продукты, содержащие от 15 до 50 мкг на порцию:
4 стручка спаржи (48 мкг)
1 средний киви (31 мкг)
1 стакан сырой ежевики или черники (29 мкг)
1 стакан красного или зеленого винограда (23 мкг)
½ стакана вареного горошка (19 мкг)

Другие источники витамина К:
Мультивитамины и другие добавки могут содержать от 10 до 80 мкг витамина К.Эти суммы могут привести к изменению вашей INR. Прочтите этикетки любых добавок, которые вы принимаете. Не принимайте более одной добавки, содержащей витамин К. Обсудите с врачом, какие добавки вы принимаете.
Обратитесь к своему врачу, если:
У вас плохой аппетит.
У вас расстройство желудка.
У вас выпадение волос.
Синяки появляются чаще, чем обычно.
У вас есть вопросы о ваших лекарствах, добавках или количестве витамина К, которое вы едите.
Немедленно обратитесь за помощью, если:
Вы кашляете кровью.
У вас красный или черный стул.
Ваша моча красного или темно-коричневого цвета.
У вас кровотечение из десен или носа.
У вас сильное кровотечение из непрекращающейся раны или необычно обильные месячные.
У вас сильная головная боль.
© Copyright IBM Corporation 2021 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях.Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health
, охраняемой авторским правом.
Приведенная выше информация является только учебным пособием. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом, прежде чем следовать какой-либо лечебной схеме, чтобы узнать, безопасно ли она для вас и эффективна.
Узнайте больше о витамине К в продуктах питания (при выписке)
IBM Watson Micromedex
Проверка симптомов
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
Разжижители крови и продукты питания | Несколько советов
Когда дело доходит до еды, консистенция — лучший ингредиент
Сгустки крови очень опасны, даже опасны для жизни, потому что они могут остановить приток крови к легким, сердцу и мозгу. Варфарин, также известный как кумадин ^®, представляет собой лекарство, которое помогает замедлить или предотвратить образование тромбов. Когда вы принимаете варфарин, очень важно соблюдать постоянный режим питания.Разумеется, всегда рекомендуется сбалансированная, здоровая диета, но вы можете есть то, что вам обычно нравится, если вы делаете это постоянно.
Здоровый выбор
Когда человек узнает, что у него тромб или что у него есть риск его образования, он может начать делать более здоровый выбор в своей жизни, включая переход на более здоровую диету. Это нормально — перейти на более здоровую диету, если вы работаете с вашим лечащим врачом, чтобы следить за своим INR и следить за тем, чтобы вы соответствовали своей диете.Некоторые из самых полезных для здоровья продуктов, которые вы можете есть, включая такие продукты, как брокколи и шпинат, богаты витамином К. Вы могли прочитать или вам сказали, что вам нужно знать о потреблении витамина К, потому что витамин К может влиять на работу варфарина. или сделать его менее эффективным. Всегда очень важно понимать, как разные вещи, например еда, могут повлиять на действие ваших лекарств. Однако, если вы едите эти очень здоровые продукты, богатые витамином К, постоянно — в тех же количествах с течением времени без резких изменений — вы можете наслаждаться замечательными пищевыми преимуществами, которые они обеспечивают в рамках здорового питания.Вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион. Вы также можете поговорить с дипломированным диетологом, чтобы убедиться, что вы едите здоровую и постоянную пищу. Министерство сельского хозяйства США имеет базу данных о питательных веществах, в которой содержится информация об уровнях витамина К во многих продуктах, которые вы можете выбрать.
Спирт
Алкогольные напитки, включая крепкие напитки, пиво или вино, также могут влиять на действие варфарина. Эксперты советуют, что, как и в случае с едой, последовательность здесь тоже важна.Вам следует избегать слишком большого количества алкоголя за один раз и всегда избегать пьянства.
Травы и добавки
Травы и пищевые добавки, включая витаминные и минеральные добавки как в таблетках, так и в жидкой форме, также могут изменить принцип действия варфарина. Содержание витамина К в травах и пищевых добавках может сильно различаться и быть неизвестным. По этой причине специалисты рекомендуют избегать приема трав и добавок, если вы принимаете варфарин.
Поговорите со своим врачом
Если вы принимаете варфарин, поговорите со своим врачом о том, что вы едите, а также о травах или пищевых добавках, которые вы принимаете.Ваш врач будет внимательно следить за вашим INR, чтобы убедиться, что ваш разбавитель крови и ваша диета работают наилучшим образом для вас.
Последовательность в том, что вы едите, является самым важным. Избегайте резких и продолжительных изменений в питании.
.

Знай свое сердце, возраст
Ваше сердце на 10 лет старше вас? Узнай всего за 5 минут Сравните свой фактический возраст с биологическим возрастом вашего сердца Рассчитайте 10-летний риск развития сердечно-сосудистых заболеваний Если вам меньше 60 лет, вы также узнаете свой 30-летний риск сердечно-сосудистых заболеваний Определите приоритетность наиболее опасных сердечно-сосудистых факторов риска Узнайте, какие факторы риска вы можете изменить, поговорив со своим врачом. Легко записаться на прием, если вы в группе риска Узнай свой возраст сердца >> Когда закончите, распечатайте и поделитесь своим отчетом о результатах со своим врачом, это отчет , а не , хранящийся в eGuthrie.

5Мар
Льняное масло для чего применяется: состав, для чего нужно, как принимать читайте на www.fitomarket.ru
5 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать
https://ria.ru/20210324/maslo-1602661504.html
Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать
Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать — РИА Новости, 24.03.2021
Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать
Льняное масло — растительное масло, получаемое из семян. Чем полезно льняное масло, кому оно вредно или противопоказано, как влияет на организм мужчины и… РИА Новости, 24.03.2021
2021-03-24T16:44
2021-03-24T16:44
2021-03-24T16:44
здоровый образ жизни (зож)
россия
кулинария
продукты
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/18/1602667934_0:103:3059:1824_1920x0_80_0_0_5d9fbac0e54115e616dc17d61fd70797.jpg
МОСКВА, 24 мар — РИА Новости. Льняное масло — растительное масло, получаемое из семян. Чем полезно льняное масло, кому оно вредно или противопоказано, как влияет на организм мужчины и женщины, как его правильно принимать, а также как правильно выбирать и хранить — в материале РИА Новости.Виды льняного маслаЛьняное масло – это продукт переработки семян льна. В зависимости от технологии производства выделяют несколько видов:Как делают льняное маслоПищевое масло готовят, используя метод холодного отжима. При таком прессовании очищенные и измельченные семена не нагревают. Масло холодного отжима сохраняет большинство полезных компонентов исходного материала. При горячем прессовании сырье измельчается и подогревается до 120 градусов. Полезных веществ в таком продукте меньше.При экстрагировании масло получают из измельченных семян с помощью специальных растворителей. Затем при помощи дистилляторов из него удаляются растворители. Считается наименее полезным, так как при его производстве используется много “химии”.Состав и калорийностьВ состав льняного масла входят омега-3, омега-6, омега-9, стеариновая, миристиновая и пальмитиновая насыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холин), K, F, а также калий, фосфор, магний, железо, цинк, фитостеролы, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин. КБЖУ на 100 грамм продукта:Полезные свойства льняного масла- Льняное масло – отличный источник полиненасыщенных жирных кислот. Оно содержит около 60% альфа-линоленовой кислоты (омега-3). Она обладает противовоспалительным действием, стимулирует работу мозга, ускоряет метаболизм, — рассказала РИА Новости диетолог, health coach (специалист по модификации образа жизни и немедикаментозному оздоровлению) Мария Урбанович.Употребление продукта помогает снизить уровень холестерина, риск развития диабета, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.Также масло содержит антиоксиданты, которые блокируют влияние свободных радикалов на все клетки организма.Вред льняного масла и противопоказанияЛьняное масло противопоказано при панкреатите и проблемах с поджелудочной железой и печенью, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, заболеваниях крови, индивидуальной непереносимости и аллергии.- Семя льна обладает высоким содержанием фитоэстрогенов, употребление которых стоит ограничить при таких заболевания, как эндометриоз, гипотериоз, гипертиреоз, — подчеркнула эксперт. Польза льняного масла для здоровья мужчинЛьняное масло помогает в борьбе с мужским бесплодием. Оно профилактирует импотенцию и заболевания простаты (предотвращает ее воспаление и отек).По данным американских исследователей, активные вещества льняного семени способны уменьшить скорость роста раковых клеток предстательной железы.Польза и вред льняного масла для организма женщин- К достоинствам льняного масла относится улучшение биотрансформации эстрогенов. Употребление 10 грамм (1 столовая ложка) льняного семени в день оказывает позитивное влияние на их метаболизм, а значит, помогает женщинам защититься от онкологических процессов в период менопаузы, — пояснила специалист.Также исследователи определи, что продукт помогает бороться с клетками рака молочной железы.При беременности и грудном вскармливанииЛьняное семя может быть небезопасным во время беременности и при грудном вскармливании, поскольку оно может оказывать легкие гормональные эффекты. Некоторые исследования показывают, что употребление льняного масла во 2 или 3 триместре беременности может увеличить риск преждевременных родов. Сомнения, употреблять ли масло в положении и при грудном вскармливании, поможет развеять консультация со специалистом.Польза и вред для детейБольшинство специалистов сходится во мнении, что продукт не стоит давать малышам младше 6 месяцев. Однако некоторые медики считают, что льняное масло вполне можно включать в рацион ребенка в возрасте до полугода.- В этом вопросе все индивидуально. По поводу употребления льняного масла вашим ребенком лучше проконсультироваться с лечащим врачом, — сообщила диетолог.Польза нерафинированного льняного масла холодного отжимаБогатый уникальный состав семян льна в полной мере сохраняется в масле, которое произвели способом холодного отжима без использования современных технологий. Именно поэтому льняное нерафинированное масло холодного отжима является более полезным и ценным для здоровья человека в отличие от своих аналогов.Польза льняного масла в капсулахЛьняное масло продается не только в жидком виде, но и отпускается в капсулах, в составе БАДов. Эти добавки приобретают ради омега-3 растительного происхождения. В них чаще всего заинтересованы вегетарианцы, поскольку они не могут употреблять омега-3 животного происхождения – в капсулах рыбьего жира. Омега-3 из льняного масла не уступают ему по полезным качествам.Польза льняного масла для волосПольза масла из семян льна для волос кроется в его богатом составе, который включает витамины A, E, F, группы B, K, а также минеральные вещества и ненасыщенные жирные кислоты. Потому продукт часто добавляют в состав масок для волос.Для оздоровления в домашних условиях продукт часто смешивают со сметаной, луком и другими маслами – касторовым, оливковым, миндальным или персиковой косточки, и наносят на волосы и кожу головы.Польза льняного масла для лицаСпециалисты из Германии доказали, что регулярное употребление льняного масла приводит к повышению гладкости и эластичности кожи, снижению чувствительности, подавлению любых признаков раздражения и воспаления.Продукт также эффективен при лечении дерматитов, аллергических и инфекционно-воспалительных процессов на уровне кожных покровов. Польза льняного масла для желудка- Поскольку продукт является источником клетчатки, то за счет нее благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта: мягко обволакивает слизистую желудка и кишечника и способствует его очищению, профилактирует заболевания этих органов, — отметила диетолог.Как правильно принимать- Из-за большого количества альфа-линоленовой кислоты (АЛК) льняное масло не должно использоваться для приготовления (жарки) пищи. Также из-за этих кислот оно быстро прогоркает. Для сохранения всех полезных свойств масло рекомендуется употреблять в сыром виде, добавляя в готовые блюда, — пояснила специалист.1,9 грамма льняного масла (меньше половины чайной ложки) полностью удовлетворяет суточную потребность организма человека в АЛК.Льняное масло для похудения- Организм преобразует входящую в состав льняного масла альфа-линоленовую кислоту в омега-3 жирные кислоты, которые в результате помогают управлять весом, — пояснила диетолог.Согласно исследованиям, льняное масло способно подавлять аппетит, в результате его употребления человек чувствует себя сытым. Кроме того, продукт улучшает гликемический контроль, помогая сбалансировать уровень сахара в крови и инсулина. Оба этих эффекта могут помочь регулировать вес.Также известно, что льняное семя является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. А высокое ее потребление полезно для профилактики ожирения.Однако если имеются проблемы с ЖКТ, поджелудочной железой, печенью, то от употребления льняного масла для похудения лучше отказаться.Льняное масло натощак по утрамМногие любят употреблять льняное масло натощак по утрам, однако, по мнению врача, такая процедура может навредить организму.Применение в медицинеМасло льна и косметика на его основе – эффективные средства для оздоровления кожи, потому продукт часто используют в косметологии. Его добавляют в составы кремов, масок для кожи и волос, а также обертываний.Кроме того, льняное масло помогает уменьшить некоторые симптомы атопического дерматита.Применение в кулинарииМасло из семян льна добавляют в салаты, соусы, смешивают с медом, употребляют с отварным картофелем и квашеной капустой, заправляют им каши. Также продукт является хорошим дополнением к кефиру, йогурту, творогу. Кроме того, масло включают в состав теста для выпечки. Оно дает особый аромат и желтовато-оранжевый оттенок.Подвергать масло термической обработке не стоит, так как при сильном нагревании оно теряет лечебные свойства.Как правильно выбратьВ состав продукта должно входить 100% масла холодного отжима. Важно, чтобы оно было разлито в бутылку из темного стекла, либо в прозрачную емкость, но упакованную в коробку.На вкус качественное масло из семени льна холодного отжима немного горчит, цвет его золотисто-желтый.Как и сколько хранитьХраниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления, поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.Держать масло изо льна надо только в холоде в бутылке из темного стекла с плотно закрытой крышкой. Жирные кислоты быстро окисляются, потому продукт важно беречь от воздуха и света.
https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html
https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561. html
https://ria.ru/20210323/khleb-1602473566.html
https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html
https://ria.ru/20210319/salo-1602050215.html
https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html
https://rsport.ria.ru/20210205/produkty-1596214515.html
https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html
https://rsport.ria.ru/20210317/kishechnik-1601631047.html
https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html
https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html
https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html
россия
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/18/1602667934_320:0:3051:2048_1920x0_80_0_0_cec438934245ca7f643a1ccba2ac8967.jpg
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), россия, кулинария, продукты
МОСКВА, 24 мар — РИА Новости. Льняное масло — растительное масло, получаемое из семян. Чем полезно льняное масло, кому оно вредно или противопоказано, как влияет на организм мужчины и женщины, как его правильно принимать, а также как правильно выбирать и хранить — в материале РИА Новости.
Виды льняного масла
Льняное масло – это продукт переработки семян льна. В зависимости от технологии производства выделяют несколько видов:
—
Нерафинированное льняное масло — освобожденное от механических примесей путем отстаивания, фильтрования или центрифугирования. Сохраняет насыщенный аромат, при длительном хранении портится и дает осадок. Считается самым полезным.
—
Гидратированное льняное масло — обрабатывается водой для удаления фосфатидов, которые оставляют осадок в масле. Не дает отстоя, сохраняет насыщенный аромат.
—
Рафинированное льняное масло — подвергается механической и химической обработке (рафинированию) щелочью, которая нейтрализует свободные жирные кислоты. Не имеет осадка, стойко при хранении, почти не пахнет.
—
Рафинированное отбеленное дезодорированное — кроме рафинирования отбеливается и дезодорируется.
9 февраля, 18:20
Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда
Как делают льняное масло
Пищевое масло готовят, используя метод холодного отжима. При таком прессовании очищенные и измельченные семена не нагревают. Масло холодного отжима сохраняет большинство полезных компонентов исходного материала.
При горячем прессовании сырье измельчается и подогревается до 120 градусов. Полезных веществ в таком продукте меньше.
При экстрагировании масло получают из измельченных семян с помощью специальных растворителей. Затем при помощи дистилляторов из него удаляются растворители. Считается наименее полезным, так как при его производстве используется много “химии”.
23 марта, 18:56
Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестерина
Состав и калорийность
В состав льняного масла входят омега-3, омега-6, омега-9, стеариновая, миристиновая и пальмитиновая насыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холин), K, F, а также калий, фосфор, магний, железо, цинк, фитостеролы, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин.
КБЖУ на 100 грамм продукта:
—
калорийность — 898 килокалорий;
—
белки – 0 грамм;
—
жиры – 99,8 грамма;
—
углеводы — 0 грамм.
Полезные свойства льняного масла
— Льняное масло – отличный источник полиненасыщенных жирных кислот. Оно содержит около 60% альфа-линоленовой кислоты (омега-3). Она обладает противовоспалительным действием, стимулирует работу мозга, ускоряет метаболизм, — рассказала РИА Новости диетолог, health coach (специалист по модификации образа жизни и немедикаментозному оздоровлению) Мария Урбанович.
23 марта, 14:21
Хлеб: польза, вред и влияние на организм человекаУпотребление продукта помогает снизить уровень холестерина, риск развития диабета, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.
Также масло содержит антиоксиданты, которые блокируют влияние свободных радикалов на все клетки организма.
Вред льняного масла и противопоказания
Льняное масло противопоказано при панкреатите и проблемах с поджелудочной железой и печенью, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, заболеваниях крови, индивидуальной непереносимости и аллергии.
— Семя льна обладает высоким содержанием фитоэстрогенов, употребление которых стоит ограничить при таких заболевания, как эндометриоз, гипотериоз, гипертиреоз, — подчеркнула эксперт.
Польза льняного масла для здоровья мужчин
Льняное масло помогает в борьбе с мужским бесплодием. Оно профилактирует импотенцию и заболевания простаты (предотвращает ее воспаление и отек).По данным американских исследователей, активные вещества льняного семени способны уменьшить скорость роста раковых клеток предстательной железы.
23 марта, 12:22
Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина
Польза и вред льняного масла для организма женщин
— К достоинствам льняного масла относится улучшение биотрансформации эстрогенов. Употребление 10 грамм (1 столовая ложка) льняного семени в день оказывает позитивное влияние на их метаболизм, а значит, помогает женщинам защититься от онкологических процессов в период менопаузы, — пояснила специалист.
Также исследователи определи, что продукт помогает бороться с клетками рака молочной железы.
При беременности и грудном вскармливании
Льняное семя может быть небезопасным во время беременности и при грудном вскармливании, поскольку оно может оказывать легкие гормональные эффекты. Некоторые исследования показывают, что употребление льняного масла во 2 или 3 триместре беременности может увеличить риск преждевременных родов.
Сомнения, употреблять ли масло в положении и при грудном вскармливании, поможет развеять консультация со специалистом.
19 марта, 19:30
Сало — реальная польза или вред для организма женщин и мужчин
Польза и вред для детей
Большинство специалистов сходится во мнении, что продукт не стоит давать малышам младше 6 месяцев. Однако некоторые медики считают, что льняное масло вполне можно включать в рацион ребенка в возрасте до полугода.
— В этом вопросе все индивидуально. По поводу употребления льняного масла вашим ребенком лучше проконсультироваться с лечащим врачом, — сообщила диетолог.
Польза нерафинированного льняного масла холодного отжима
Богатый уникальный состав семян льна в полной мере сохраняется в масле, которое произвели способом холодного отжима без использования современных технологий. Именно поэтому льняное нерафинированное масло холодного отжима является более полезным и ценным для здоровья человека в отличие от своих аналогов.
9 марта, 18:23
Куркума — польза и вред приправы для организма человека
Польза льняного масла в капсулах
Льняное масло продается не только в жидком виде, но и отпускается в капсулах, в составе БАДов. Эти добавки приобретают ради омега-3 растительного происхождения. В них чаще всего заинтересованы вегетарианцы, поскольку они не могут употреблять омега-3 животного происхождения – в капсулах рыбьего жира. Омега-3 из льняного масла не уступают ему по полезным качествам.
5 февраля, 17:30ЗОЖНазваны пять признаков дефицита Омега-3
Польза льняного масла для волос
Польза масла из семян льна для волос кроется в его богатом составе, который включает витамины A, E, F, группы B, K, а также минеральные вещества и ненасыщенные жирные кислоты. Потому продукт часто добавляют в состав масок для волос.
Для оздоровления в домашних условиях продукт часто смешивают со сметаной, луком и другими маслами – касторовым, оливковым, миндальным или персиковой косточки, и наносят на волосы и кожу головы.
16 марта, 14:58
Лук — польза и вред овоща для организма человека
Польза льняного масла для лица
Специалисты из Германии доказали, что регулярное употребление льняного масла приводит к повышению гладкости и эластичности кожи, снижению чувствительности, подавлению любых признаков раздражения и воспаления.Продукт также эффективен при лечении дерматитов, аллергических и инфекционно-воспалительных процессов на уровне кожных покровов.
Польза льняного масла для желудка
— Поскольку продукт является источником клетчатки, то за счет нее благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта: мягко обволакивает слизистую желудка и кишечника и способствует его очищению, профилактирует заболевания этих органов, — отметила диетолог.
17 марта, 14:30ЗОЖПять самых полезных продуктов для здоровья кишечника
Как правильно принимать
— Из-за большого количества альфа-линоленовой кислоты (АЛК) льняное масло не должно использоваться для приготовления (жарки) пищи. Также из-за этих кислот оно быстро прогоркает. Для сохранения всех полезных свойств масло рекомендуется употреблять в сыром виде, добавляя в готовые блюда, — пояснила специалист.
1,9 грамма льняного масла (меньше половины чайной ложки) полностью удовлетворяет суточную потребность организма человека в АЛК.
Льняное масло для похудения
— Организм преобразует входящую в состав льняного масла альфа-линоленовую кислоту в омега-3 жирные кислоты, которые в результате помогают управлять весом, — пояснила диетолог.
Согласно исследованиям, льняное масло способно подавлять аппетит, в результате его употребления человек чувствует себя сытым. Кроме того, продукт улучшает гликемический контроль, помогая сбалансировать уровень сахара в крови и инсулина. Оба этих эффекта могут помочь регулировать вес.
18 марта, 19:06
Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин
Также известно, что льняное семя является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. А высокое ее потребление полезно для профилактики ожирения.
Однако если имеются проблемы с ЖКТ, поджелудочной железой, печенью, то от употребления льняного масла для похудения лучше отказаться.
Льняное масло натощак по утрам
Многие любят употреблять льняное масло натощак по утрам, однако, по мнению врача, такая процедура может навредить организму.
— Льняное масло с утра на голодный желудок может негативно повлиять на работу желчного пузыря. Возможен дискомфорт, вплоть до сильных болевых ощущений. А вот предварительно замоченное в воде семя льна в первые часы после пробуждения употреблять можно и полезно, — пояснила специалист.
Применение в медицине
Масло льна и косметика на его основе – эффективные средства для оздоровления кожи, потому продукт часто используют в косметологии. Его добавляют в составы кремов, масок для кожи и волос, а также обертываний.
Кроме того, льняное масло помогает уменьшить некоторые симптомы атопического дерматита.
18 марта, 20:04
Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету
Применение в кулинарии
Масло из семян льна добавляют в салаты, соусы, смешивают с медом, употребляют с отварным картофелем и квашеной капустой, заправляют им каши. Также продукт является хорошим дополнением к кефиру, йогурту, творогу. Кроме того, масло включают в состав теста для выпечки. Оно дает особый аромат и желтовато-оранжевый оттенок.
Подвергать масло термической обработке не стоит, так как при сильном нагревании оно теряет лечебные свойства.
Как правильно выбрать
В состав продукта должно входить 100% масла холодного отжима. Важно, чтобы оно было разлито в бутылку из темного стекла, либо в прозрачную емкость, но упакованную в коробку.
На вкус качественное масло из семени льна холодного отжима немного горчит, цвет его золотисто-желтый.
19 марта, 20:36
Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений
Как и сколько хранить
Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления, поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.
Держать масло изо льна надо только в холоде в бутылке из темного стекла с плотно закрытой крышкой. Жирные кислоты быстро окисляются, потому продукт важно беречь от воздуха и света.
польза, применение, состав и свойства масла семян льна
Льняное масло — важный и незаменимый продукт здоровья. Регулярное применение льняного масла нормализует работу организма и помогает при многих заболеваниях. Здесь вы найдете подробную информацию о применении льняного масла.
О пользе масла из семян льна и его целебных свойствах было известно с древних времен. На Руси оно было незаменимым продуктом питания — его употребляли с овощами в пост, на основе его готовили праздничные блюда, добавляли в сдобную выпечку для аромата. В древней народной медицине масло льна находило применение для лечения порезов и быстрого заживления ран, для облегчения боли. И по сей день масло льна успешно помогает человеку в борьбе с недугами, сохраняя его здоровье на долгие годы.
Состав льяного масла
Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава).
Масло из семени льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 содержится в достаточном количестве только в льняном масле. В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.
Полезные свойства льняного масла
Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами:
Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.
Кроме того, масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.
Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.
Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.
Льняное натуральное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин.
В современной косметологии масло льна находит применение в составе всевозможных масок для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам (на нашем сайте приведены различные косметические и лечебные рецепты на основе льняного пищевого масла).
Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно похудеть за счет избавления от лишнего веса при условии частичной замены потребляемых жиров животного происхождения на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Масло из семени льна — это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.
Способ применения льняного масла
Мы рекомендуем добавлять льняное пищевое масло в винегреты и салаты, смешивать с кефиром, йогуртом, мёдом, употреблять вместе с квашеной капустой и отварным картофелем, заправлять им каши. Масло из семени льна иногда добавляют в выпечку для придания ей особого аромата и приятного желтовато-оранжевого оттенка.
Необходимо отметить, что лучше употреблять льняное пищевое масло в холодном виде, не подвергая термической обработке, – в этом случае оно не потеряет своих лечебных свойств и сохранит в своем составе все полезные вещества и витамины.
Вы можете купить льняное масло в Москве у нас в компании или сделать заказ прямо на сайте
Кстати, льеное масло — это неправильное название продукта «Льняное масло».
Популярные товары:
Как и зачем пить льняное масло и когда от него лучше отказаться
В чём польза льняного масла
Семена льна — одна из волшебных пилюль диетического питания. В них содержится ^{много белка и клетчатки, витамин В5 и магний, они помогают снижать аппетит ^{и способствуют здоровому весу.}}
Льняное масло, которое получают из измельчённых и спрессованных семян, не содержит некоторых важных ингредиентов — например, клетчатки или магния. Но оно тоже полезно.
Его основное преимущество — высокое содержание незаменимых жирных кислот омега-3, в частности, альфа-линоленовой (ALA). Здоровой дневной нормой считается ^{1 600 мг альфа-линоленовой кислоты для мужчин и 1 100 мг для женщин.}
В одной столовой ложке льняного масла содержится примерно 7 200 мг альфа-линоленовой кислоты, что полностью покрывает дневную потребность человека в жирных кислотах омега-3.
Оздоровительный эффект льняного масла изучен не столь подробно, как льняного семени. Однако некоторые исследования выглядят многообещающе. Вот какие преимущества ^{для организма, возможно (это ключевой момент!), несёт масло.}
1. Помогает снизить уровень «плохого» холестерина
В небольшом исследовании ^{добровольцы употребляли по 10 г льняного или кукурузного масла раз в день за ужином. Учёные измерили уровень холестерина в их крови перед началом эксперимента и через 12 недель. У тех, кто пил кукурузное масло, количество «плохого» холестерина, способного оседать на стенках сосудов в виде опасных холестериновых бляшек, не изменилось. А вот у употреблявших льняное — значительно снизилось.}
2. Борется с раком
Такой результат показали исследования ^{, проведённые на животных. Альфа-линоленовые кислоты, входящие в состав льняного масла, подавляют развитие раковых клеток. А то и вовсе способствуют их гибели — в частности, при раке молочной железы.}
Клинические испытания на людях в необходимых объёмах ещё не проводились, но перспективы, по мнению учёных, выглядят многообещающими.
3. Улучшает состояние кожи
Снова-таки подтверждено ^{исследованиями на животных. У мышей, страдающих от атопического дерматита, спустя три недели ежедневного приёма льняного масла практически исчезли неприятные симптомы: зуд, отёк, покраснения.}
Испытание с участием 13 женщин тоже показало ^{, что состояние кожи улучшилось: она стала более гладкой, увлажнённой, менее чувствительной к раздражениям.}
4. Снижает риск развития диабета
Здесь тоже результаты неоднозначные, но перспективные. Учёные изучали ^{, как влияют масло и семена льна на уровень сахара в крови у людей в преддиабетическом состоянии. Обнаружено, что у тех, кто употреблял по 13 г льняного семени ежедневно в течение 12 недель, уровень сахара значительно снизился — то есть риск возникновения диабета стал меньше. А вот у тех, кому давали в два раза больше льна — по 26 г каждый день, остался без изменений.}
С чем это связано, пока не ясно. Исследователи продолжают изучать обнаружившуюся закономерность.
5. Борется с воспалительными процессами в организме
Противовоспалительный эффект льняного масла замечен ^{у людей, страдающих от ожирения.}
Исследования на животных также подтверждают ^{такое действие льняного масла. Это важное свойство, ведь именно хронические воспалительные процессы нередко отвечают за развитие ожирения, диабета, болезней сердца, ревматоидного артрита, астмы. Однако учёные признают, что требуется дополнительное и более масштабное изучение данного вопроса.}
6. Поддерживает здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы
Это достигается разными путями. Например, исследование обнаружило ^{, что достаточно пить столовую ложку льняного масла каждый день в течение 12 недель, чтобы ощутимо снизить давление при гипертонии.}
Также льняное масло улучшает ^{эластичность сосудов, а это тоже особенно важно для гипертоников.}
7. Помогает при запорах и диарее
Эти нарушения кажутся противоположностями, но льняное масло улучшает состояние при обоих. По крайней мере, у животных ^{— мышей и кроликов.}
Для кого льняное масло вредно
Как и польза, потенциальный вред от льняного масла ещё недостаточно ^{изучен. Предполагается, что оно безопасно для большинства взрослых людей, если не пить его свыше 30 г в день.}
Однако есть ситуации, когда от льняного масла лучше отказаться:
Беременность. Оно может увеличить риск преждевременных родов, если пить его во втором или третьем триместре.
Детский возраст. Медики предполагают, что льняное масло для детей безопасно. Но всё же лучше не принимать его без консультации педиатра.
Грудное вскармливание. Почти нет исследований о том, как льняное масло, которое пьёт мать, может повлиять на её грудничка. Поэтому врачи рекомендуют не употреблять масло.
Нарушения свёртываемости крови. Льняное масло может увеличить риск сильного кровотечения.
Предстоящие хирургические операции. Из-за повышения риска кровотечений откажитесь от масла как минимум за две недели до операции.
Как принимать льняное масло
Достаточно 1 столовой ложки в день. Можно пить масло в чистом виде или заправлять салаты.
Ни в коем случае не используйте льняное масло для жарки: ненасыщенные жирные кислоты распадаются под воздействием температуры и образуют канцерогенные соединения.
Но, учитывая возможные побочные эффекты, обязательно проконсультируйтесь с терапевтом. Врач поможет подобрать правильную дозу, соответствующую вашему образу жизни и особенностям здоровья.
Читайте также 👍🌾👨‍⚕️
польза и вред, правила выбора
Льняное масло – какова его польза для организма? Как и у любого продукта с широким спектром активных веществ, помимо бесспорной пользы для человека, у него имеются и свои противопоказания. Надо ли употреблять этот продукт, его состав и рекомендации к применению далее в этой статье. Итак, показания к применению основного активного вещества в отжиме льняных семян, альфа-липоевой кислоты:
Нарушения работы нервной системы.

Алкоголизм.

Болезни печени.

Отравление организма токсинами.

Проблемы с кожей.

Избыточный вес.

Онкологические заболевания.

Проблемы с памятью и переключаемостью внимания.

При ожогах, порезах и ссадинах.

При некоторых кожных заболеваниях.

Борьба с паразитами.

Сахарный диабет.

Состав и калорийность.
Растительные жиры из семян льна это сыродавленный продукт – оно не проходит термическую обработку и не утрачивает своих полезных свойств из-за разрушения полезных элементов высокой температурой. Если производитель указывает, что при холодном прессовании использовался деревянный пресс – это идеальный продукт с минимальным окислением. Он имеет красивый золотистый цвет (иногда коричневый), не обладает сильным запахом и имеет немного ореховый вкус.
Льняной отжим содержит множество витаминов и жирных кислот, что делает его намного более полезным для человека, чем растительное и даже сливочное масло:
Витамины А и Е необходимы для здоровья и красоты кожи, ногтей и волос.

Витамин F оказывает прямое влияние на здоровье всей кожи человека.

Витамин В важен для хорошего обмена веществ и замедляет старение.

Калий влияет на качество умственных процессов и состояние сердечно-сосудистой системы.

Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железой. От йода в немалой степени зависит рост, способность мужчины продолжить род и обмен веществ.

Цинк жизненно необходим для роста и крепости костных тканей, для регенерации тканей и для полноценного развития мозга.

Фосфор ещё более важен в формировании костных тканей, чем цинк. Именно благодаря фосфору происходит усвоение кальция в костях.

По содержанию жирных кислот омега-3 это оно превосходит даже рыбий жир! Всего пол чайной ложки льняного содержит его суточную норму.
Ещё в состав растительных жиров изо льна входят и другие жирные кислоты группы омега, фитостеролы и лигнаны – сильные антиокислители с полезными для человека свойствами. Это довольно калорийный продукт – его энергетическая ценность составляет 884 ккал.
Польза льняного масла для человека.
В чём основная польза льняного масла для человеческого организма? Оно оказывает на организм регенерирующий, антистрессовый, антиоксидантный, противовоспалительный и иммуномодулирующий эффекты. Его комплексное воздействие на весь организм не заменимо при лечении алкоголизма и его последствий. Альфа-липоевая кислота восстанавливает работу печени, выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ. Но этим полезные свойства не ограничиваются: способность альфа-липоевой кислоты сжигать сахар делает её пригодной для употребления людьми с сахарным диабетом.
Комплекс жирных кислот способствует сжиганию излишков жировых тканей. При попадании в организм человека такие кислоты не только не откладываются, но и расщепляют ненужные жиры на глицерин и воду.
Так же льняное:
Лечит запоры.

Очищает от шлаков и токсинов.

Укрепляет сосуды.

Омолаживает весь организм.

Нормализует давление.

Улучшает регенерацию кожи.


Для мужчин.
Для мужчин может быть особенно интересным, что альфа-липоевая кислота показана для употребления при занятиях спортом. При этом если применять биодобавки с альфа-липоевой кислотой, рекомендуется повышать физические нагрузки. В чём основная польза таких добавок? Благодаря усилению сердца, нормализации обмена веществ и помощи в сжигании лишних жиров, повышенные нагрузки не нанесут организму вреда.
При активных силовых тренировках в организме мужчин происходит избыточное накопление свободных радикалов, а свободные радикалы вызывают оксидантное мышечное напряжение. Прием альфа-липоевой кислоты снимает это напряжение и ускоряет восстановление организма спортсмена после интенсивных нагрузок.
Обычно спортсмены не употребляют льняное масло внутрь, а принимают альфа-липоевую кислоту в виде таблеток и капсул, или в качестве биодобавки к основному рациону питания. Норма потребления препарата для мужчин составляет 200мг по 4 раза в день после приёма пищи. При поднятии интенсивности нагрузок дозу можно увеличить до 600мг. Поскольку у препарата имеются противопоказания, перед его употреблением советуется консультация у врача.
Отдельное свойство растительных жиров изо льна, интересное именно для мужчин – это усиление половой функции.
Для женщин и беременных.
В силу сложности и запутанности всех биологических процессов при беременности, беременным и кормящим женщинам необходимо с особой осторожностью относиться к употреблению всех препаратов и прием масла изо льна не является исключением. Хотя значительного вреда от употребления льняного масла внутрь при беременности замечено не было, некоторые исследования говорят о повышенном риске преждевременных родов от его употребления на втором и третьем триместре.
Не смотря на противопоказания при беременности, для женщин будут интересны омолаживающие свойства льняного отжима. Хотя его применение и не обещает вечной молодости, но оно хорошо влияет на состояние кожи, волос, ногтей и в целом повышает иммунитет организма.
Растительные жиры изо льна и их производные широко применяются в косметологии. Крема на его основе не только хорошо увлажняют и смягчают кожу, но так же обладают омолаживающим, антибактериальным и регенерирующим эффектами. Если вы склонны к экспериментам и относитесь к народной медицине не предвзято, то можете попробовать смесь меда и льняного отжима для лечения угрей. Для лечения ослабленных, секущихся волос, или при чрезмерной сухости кожи головы и появлении перхоти можно использовать маски на его основе.
Для детей.
Трудно переоценить полезность льняного масла для растущего организма ребенка. Йод, цинк и фосфор помогают формироваться сильному и здоровому скелету с крепкими костями и положительно сказываются на росте ребёнка. Калий помогает ещё не окрепшей нервной системе эффективно справляться со стрессом. Жирные кислоты регулируют обмен веществ, что положительно сказывается на физической активности ребенка. Регулярное употребление ребенком этого продукта и его производных улучшает его обучаемость, умение ориентироваться в окружающем пространстве, овладевать навыками мелкой моторики.
Наиболее полезно употребление льняного масла детьми в зимнее время – ребенок будет меньше подвержен простудным заболеваниям.
Ко всему прочему, если ребенок не справляется с физическими и умственными перегрузками это может быть показанием к применению альфа-липоевой кислоты. Для детей дозировка препарата не велика и составляет от 12,5мг до 25мг в сутки. Конечно, не стоит самостоятельно экспериментировать с приёмом альфа-липоевой кислоты и перед тем, как дать препарат ребёнку необходимо проконсультироваться у врача. Врач так же может при необходимости увеличить суточную дозу препарата и подробно объяснить, как применять льняное масло с пользой для здоровья.
Сердечно-сосудистая система.
Основным активным веществом в льняном масле, которое приносит пользу для организма, является альфа-липоевая кислота, а это эффективный антиоксидант. Польза для человека этой кислоты в том, что она нейтрализует кислород, который накапливается в результате стрессов, переутомления и воздействия ультрафиолетового излучения. В результате этого альфа-липоевая кислота тормозит процесс окисления тканей и органов, что благоприятно сказывается, как на всём организме в целом, так и на сердечнососудистой системе в частности. Так же альфа-липоевая кислота укрепляет сердечные мышцы и снимает с них излишнее напряжение.
Исследования показали, что польза приема масла изо льна снижает риск инсульта на 37%. А его свойство сжигать излишки жиров и нормализовать уровень холестерина в крови оказывает профилактику закупорки сосудов холестериновыми бляшками.
Лечение бесплодия.
Главное при любом лечении это не заработать новых проблем со здоровьем. Поэтому, прежде чем обращаться к агрессивным методикам, стоит попробовать более щадящие организм варианты лечения. И один из таких вариантов лечения бесплодия без лишней химии и дорогостоящих процедур — это лечение семенами льна и маслом.
В первую очередь стоит знать, что наиболее полезны в качестве лекарства семена льна. Перетертые в муку семена быстро окисляются на воздухе и утрачивают свои лечебные свойства. Хотя беременным женщинам и противопоказано употребление семян льна и льняного масла внутрь, при бесплодии рекомендуется употреблять оба этих продукта. Семена льна и масло способны нормализовать гормональный фон женщины и стабилизировать пропорцию прогестерона на эстроген. Помимо прочего, эти продукты обладают противовоспалительным эффектом, что особенно полезно, если бесплодие развилось на фоне эндометриоза и миомы матки.
Из семян льна рекомендуется делать компрессы. Компресс изготавливается из 300 грамм семян льна, которые перетёрли в кашу и немного подогрели на 70 граммах растительных жиров. Важно не перегреть семена и дать кашице остыть, что бы не получить ожогов от компресса. После остужения полученную кашицу выкладывают на ткань и приматывают к животу на срок около 3 часов. Проводить процедуру надо каждый день в течение двух месяцев – меньший срок может не принести положительных результатов.
Вместе с компрессами не помешает и массаж с применением льняных растительных жиров. Массаж так же необходимо проводить ежедневно и не менее 21 дня к ряду. Самое лучшее время для такого массажа это делать его перед сном.

Льняное масло с селеном.
Основной недостаток растительных жиров изо льна в том, что они быстро портятся и теряют свои лечебные свойства. Добавление в них жирорастворимого антиоксиданта селенопирана, содержащего органический селен, предохраняет от окисления и продлевает срок годности.
Вред и противопоказания льняного масла.
При всех полезных свойствах льняных растительных жиров к их употреблению имеются и противопоказания. Обратиться к врачу по вопросу его приема стоит в следующих случаях:
при панкриотите;

остром холицистите;

язве желудка;

заболеваниях кишечника;

при беременности и кормящим женщинам;

женщинам с гормональным дисбалансом;

при приеме курсов препаратов стоит поинтересоваться о возможных аллергических взаимодействиях организма с их компонентами.

Кроме того, усвояемость льняного масло очень сильно зависит от генетики. Именно она определяет, насколько хорошо полезные жиры из льняного масла будут переходить в активную форму — ту, которая необходима нашему организму. Зная генетику, можно понять, какие жиры и в каком количестве нужно включать в рацион., а также определить риск таких заболеваний, как атеросклероз и болезнь Альцгеймера.

Как правильно принимать?
Как применять льняное масло с наибольшей пользой? Для приема альфа-липоевой кислоты в качестве лечения лучше всего подойдут медицинские препараты на её основе, например препарат «липоевая кислота» в таблетках. Препарат можно дозировать и пропивать длительным курсом. Нормы приема препарат в разных случаях могут сильно отличаться, поэтому рекомендуется консультация с лечащим врачом.
Правила выбора и хранения льняного масла.
Льняной отжим имеет свойство быстро окисляться на воздухе и портиться. Поэтому, всегда смотрите на дату выпуска масла и выбирайте по возможности более свежее. Оно может храниться от 3 месяцев до года – это зависит от способа его изготовления и упаковки. Рекомендуемое место для хранения это стеклянная посуда – перелейте масло, если приобрели его в пластмассовой таре. Лучше всего для хранения подходит тёмное стекло.
В любом случае, какой бы не была упаковка, масло необходимо хранить в темном и прохладном месте – под воздействием ультрафиолета оно быстро теряет свои целебные свойства. Всего тридцати минут на солнце достаточно, что бы в нём разрушились почти все жирные кислоты.
Крышка должна быть плотно закручена – с открытой крышкой срок хранения составляет не больше 60 дней. Если продукт начал заметно горчить или кислить, это значит, что он уже испортилось и им можно отравиться.
Лучше всего для хранения подходят семена льна. Масло не рекомендуется долго хранить – в свежем виде оно наиболее полезно. Это является основной причиной, что при всех своих полезных свойствах оно не пользуется особой популярностью. Со временем его состав окисляется и утрачивает многие целебные свойства.
Хранить семена льна надо в герметичной упаковке (посуде или пакете) в прохладном месте. Холодильник для этих целей подходит лучше всего. Больше для их хранения ничего не надо.
При выборе семян стоит обратить внимание на дату изготовления (чем свежее семена, тем лучше), на отсутствие в семенах постороннего мусора и на влажность – семена обязательно должны быть сухими.

Натощак.
Употребление льняных жиров на голодный желудок, как и любых других, крайне не рекомендуется и может привести к серьёзным проблемам со здоровьем! Даже одна ложка натощак может привести к сильному удару по поджелудочной железе и желчному пузырю. Это спровоцирует выброс желчи в организм, что ухудшает усвоение витаминов и микроэлементов. Таким образом, польза приема масла изо льна натощак почти нулевая.
Отзывы врачей о льняном масле.
Отзывы врачей о пользе льняного масла для организма единогласно положительные. Лен уже давно известен человечеству своими целительными свойствами. Его выращивали и использовали в медицине ещё со времен Древней Греции, а благодаря Карлу Великому лен распространился в Европе и стал одной из важнейших культур.
Диетологи рекомендуют льняной отжим и его производные, как эффективное средство для снижения избыточного веса. При правильно выбранном питании входящие в его состав антиоксиданты и жирные кислоты помогают не только сжигать излишки жира, но и нормализовать обмен веществ в целом. Если его применять в комплексе с отказом от вредной пищи и хотя бы минимальными физическими нагрузками, то это значительно увеличит положительный эффект.
Употребление льняного масла и его производных рекомендуется врачами, как для детей, так и для взрослых. Хотя масло изо льна действует накопительно, а не сильно и «одним махом», широкий спектр его полезных свойств позволяет заменить многие более дорогостоящие препараты с большим риском получения побочных эффектов и нежелательных осложнений.
Если не злоупотреблять маслом и семенами льна и прислушиваться к рекомендациям специалистов, то они могу принести много пользы для человека.

Статьи: Польза и применение льняного масла
Растительные масла полезны – это не секрет. Без них редко обходится приготовление домашних блюд, они используются в косметологии и в качестве профилактики многих заболеваний. А какое масло самое полезное? По данным диетологов льняное масло холодного отжима занимает первое место по биологической ценности среди других масел и является лидером по содержанию омега-3 и омега-6 кислот.
Чем полезно льняное масло
Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, в том числе альфалинолевой, данный продукт обладает множеством полезных свойств:
Снижает уровень «неправильного» холестерина и укрепляет сосудистую стенку, делает сосуды более эластичными, нормализует давление. Это снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности тромбозов, гипертонии и инсульта.

Способствует снижению веса. Полезные жирные кислоты при попадании в организм включаются в процесс расщепления жиров. Таким образом, регулярно употребляя льняное масло, можно быстрее избавиться от лишних сантиметров на талии.

Оказывает омолаживающий эффект и ускоряет регенерацию клеток кожи. Благодаря выраженным антиоксидантным свойствам, оно замедляет старение организма в целом, и кожа лица – не исключение. Делаете домашнюю маску или хотите сделать крем более полезным – поможет льняное масло! Применение внутрь поможет избавиться от токсинов, сделать кожу более упругой и гладкой.

Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря противовоспалительным свойствам и детокс-эффекту масло из семян льна поможет справиться с изжогой, нормализует работу печени, избавит от запоров. Также оно ускорит заживление повреждений слизистой желудка и кишечника.

В состав льняного масла входят: витамины Е, А, С и группы В, витамины F и К, эстрогеноподобные фитогормоны, в небольших дозах – цинк, магний, калий и медь.
Когда рекомендовано льняное масло и как его правильно выбрать
Регулярное употребление льняного масла помогает облегчить состояние при нарушениях работы нервной системы, помогает усвоению инсулина при диабете, уменьшает активности артритов и артрозов. Также оно помогает справиться с аллергиями различной природы и облегчает симптомы интоксикации, оно нормализует артериальное давление и снижает риск тромбообразования.
Лечебные свойства льняного масла положительно сказываются на работе пищеварительной системы, рекомендовано людям с заболеваниями печени и кишечника. Также оно отлично себя зарекомендовало и в комплексной борьбе с паразитами. Наружное применение поможет ускорить заживление порезов и ссадин, а также улучшит состояние кожи.
При взаимодействии с кислородом и светом продукт быстро теряет свои полезные свойства и портится. Поэтому выбирайте масло в темной герметичной емкости, лучший вариант – стеклянная тара, так как в этом случае упаковка не вступает в реакцию с продуктом.
Льняное масло: польза для женщин
Благодаря высокому содержанию фитоэстрагенов масло льна положительно влияет на женское здоровье. Регулярный прием этого продукта способствует нормализации гормонального фона. Также доктора рекомендуют принимать масло при болезненных менструациях.
Продукт обладает антибактериальным эффектом, а также способствует омоложению. Неслучайно льняное масло в косметологии применяется для создания антивозрастных кремов и средств для проблемной кожи. Оно обладает регенерирующим эффектом и положительно влияет на состояние волос: маски помогут вам забыть о секущихся кончиках и тусклости локонов.
Как масло помогает в похудении
Если ваша цель – стройность, сделать процесс похудения более эффективным поможет включение льняного масла к здоровой сбалансированной диете. Благодаря детокс-эффекту и нормализации обмена веществ избавление от лишних килограммов ускорится, но, как и любой диетический продукт, принимать его нужно регулярно и правильно:
Выпивайте по одной чайной ложке за полчаса до еды утром, натощак, и вечером.

Принимайте масло в холодном виде, поскольку нагревание окислит продукт и лишит его необходимого эффекта.

Если вкус кажется вам неприятным, добавьте продукт в смузи или йогурт.

Диетологи рекомендуют проводить такую диету курсами по 2-3 месяца, после которых нужно сделать перерыв.

Помните, что все масла очень калорийны, чтобы не нанести вред диете, калорийность общего рациона придется сократить.

Льняное масло: польза и вред для мужчин
Из-за содержания фитоэстрогенов мужчинам продукт нужно принимать умеренно и с осторожностью. Положительным для мужчин свойством является наличие в нем альфа-липолиевой кислоты. Это соединение показано для употребления тем, кто занимается спортом.
Кислота поможет справиться с повышенными физическими нагрузками без вреда для здоровья. Во время активных упражнений в организме мужчины накапливаются свободные радикалы, которые приводят к оксидантному напряжению мышц. Альфа-липолиевая кислота устраняет это напряжение и помогает организму восстановиться после активных силовых тренировок.
Также масло льна положительно сказывается на потенции.
Как принимать льняное масло правильно: дозировки и противопоказания
Как самостоятельный продукт масло семян льна рекомендовано принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день во время еды. Также его можно добавлять к салатам, овощным смузи и гарнирам. Если вас смущает непривычный запах, добавьте к блюду немного соевого соуса.
Как любой другой натуральный продукт, масло льна имеет противопоказания:
панкреатит;

острый холецистит;

язва желудка;

заболевания кишечника;

беременность и период кормления грудью;

аллергия и непереносимость;

детский возраст (прежде чем давать масло ребенку, проконсультируйтесь с педиатром).

Покупайте масло льна холодного отжима от Amrita по доступной цене на нашем сайте и будьте здоровы!
показания и противопоказания, состав и дозировка – АптекаМос
Фармакологическое действие
Из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 льняное масло способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами: Регулярное применение в рационе питания льняного масла помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов. Льняное масло нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие. Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление льняного масла и детям для полноценного, здорового развития организма. Весьма важна роль льняного масла как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период. Льняное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин. В современной косметологии льняное масло находит применение в составе всевозможных масок для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам. Льняное масло обладает ранозаживляющим, омолаживающим действием на кожу. Применяется при ожогах, обморожениях и лучевых повреждениях кожи.
Льняное масло — польза и вред, как принимать
Масло льна делают, измельчая и прессуя льняные семена. Самое главное его преимущество — наибольшее количество омега-3, омега-6 и омега-9 среди всех масел. В 100 г льняного масла содержится 68 г полиненасыщенных жирных кислот.

ПОЛЬЗА ЛЬНЯНОГО МАСЛА

У льняного масла много преимуществ. Оно полезно абсолютно для всех. Давайте разберемся чем именно:

Масло льна — источник природных антиоксидантов лигнанов, которые снижают риск возникновения рака. Семена льна содержат почти в 800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты.

Снижает уровень холестерина. Благодаря этому повышается эластичность сосудов, снижается риск инсульта.

Снижает кровяное давление.

Уменьшает голод. А это, в свою очередь, помогает снизить вес.

Поддерживает здоровье кожи. Лечит солнечные ожоги, угревую сыпь, экзему.

Замедляет старение организма.

Улучшает состояние кожи за счет активации выработки коллагена.

Способствует здоровой работе ЖКТ, улучшает пищеварение и помогает вывести шлаки из кишечника.

Вред льняного масла: противопоказания

Если вы решили употреблять масло льна, учтите, что при его приеме могут возникать побочные эффекты. Обязательно обратитесь к вашему врачу, чтобы обсудить длительность приема и дозировку.

Какой же вред льняного масла:

Снижает сахар в крови. Масло льна нужно принимать аккуратно, если у вас диабет или другое заболевание, влияющее на уровень сахара в крови.

Снижает кровяное давление.

Может привести к гормональному сбою, поэтому не рекомендуется к употреблению беременным или кормящим грудью.

Может вызывать диарею или запор при длительном применении. В льняном масле не содержится клетчатка, поэтому нужно пить много воды, если вы длительно употребляете масло льна, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.

Льняное масло не рекомендуется принимать в следующих случаях:

если у вас панкреатит

острый холецистит

язва желудка

заболевания кишечника

при беременности и лактации

при гормональных отклонениях

при аллергии на компоненты

если вы принимаете лекарства, которые не сочетаются с маслом льна

детям до трех лет.

НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЛЬНЯНОГО МАСЛА

Льняное масло помогает коже бороться с возрастными изменениями, разглаживает морщины. Также благодаря ему уменьшается раздражение и воспалительные процессы. Кожа после применения масла становится эластичной и упругой, хорошо заживают ранки и порезы.

Есть несколько способов воспользоваться преимуществами льняного масла для здоровья волос, кожи, ногтей.

С маслом льна легко ухаживать за ногтевой пластиной и кожей рук. Достаточно нанести его на кутикулу и полностью на ладони. Хорошо восстанавливает руки после маникюра.

Чтобы сделать из него маску для волос, налейте немного масла на руки, вотрите прямо в корни волос и растяните расческой по длине. Оставьте на 15 минут, затем смойте и нанесите шампунь обычным способом.

Кожу можно увлажнять маслом, нанося его после душа массирующими движениями.

КАК ПРИНИМАТЬ ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

Принимать льняное масло можно по 1 ст. л. 1-2 раза в день за 20 минут до еды.
Если вам не понравится его вкус, можете смешать его с чаем, морковно-яблочным фрешем, фруктовым соком. Льняное масло можно смешивать с другими продуктами, такими как хумус, творог, йогурт, смузи, или использовать как заправку для салатов.

Добавлять его лучше уже в готовую еду. Не стоит готовить на нем, так оно потеряет почти все полезные свойства.

Как принимать льняное масло в лечебных целях, лучше узнать у врача, не экспериментируйте сами.
Если вы принимаете другие витамины, узнайте, сочетаются ли они с льняным маслом.

Храните льняное масло или капсулы в холодильнике, в закрытой стеклянной посуде. Масло может реагировать с воздухом и становиться прогорклым.

Льняное масло для похудения

При похудении рекомендуется принимать льняное масло по столовой ложке дважды в день. Лучше всего до еды утром, после еды вечером.

Курс может длиться месяц, потом можно сделать паузу на неделю, снова пропить масло месяц.

Масло можно не только пить, но и готовить с ним. Похудение на льняном масле считается безопасным. Результат зависит от состояния вашего тела и здоровья. Также льняное масло стимулирует выработку коллагена, а значит помогает избавиться от целлюлита.

Хотя масло из семян льна несёт реальную пользу, оно не является волшебным ингредиентом. Оно подходит как дополнение к правильному питанию и занятиям спортом.
Читайте также: Чем полезно масло черного тмина и зачем его принимать

Читайте также: Польза кунжутного масла — почему его считают незаменимым средством в уходе за кожей и волосами

Читайте также: Чем так полезны семена льна для женского организма
Льняное масло 101: хорошее покрытие для деревянной мебели?
Льняное масло, также известное как льняное масло, является одним из самых популярных видов отделки древесины в мире. Как и другие льняные покрытия, натираемые вручную, льняное масло глубоко проникает в структуру древесины, защищая от царапин и изменений влажности. За ним легко ухаживать, он экологичен и обеспечивает матовое покрытие, которое действительно подчеркивает цвет и текстуру древесины под ним.
Часто заменяемое синтетическими алкидными смолами (лак, полиуретан и лак) в течение последних нескольких десятилетий, льняное масло в последнее время возвращается в силу, во многом благодаря его нетоксичности и экологическим характеристикам.В отличие от этих синтетических алкидов, масляные покрытия, в том числе льняное масло, проникают в структуру древесины, а не образуют на ней пленку.
Купить льняное масло
Магазин промасленной деревянной мебели
Откуда берется льняное масло?
Льняное масло получают из семян льна ( Linum usitatissimum ). Льняное растение выращивали в коммерческих целях для получения текстиля, семян и масла более 20 000 лет. Волокна растения перерабатываются в веревку, холст, бумагу и лен, которые часто встречаются в простынях, скатертях и одежде.Семена используются в качестве пищевой добавки и обрабатываются для производства льняного масла (также известного как льняное масло).
Обычное использование льняного масла
Мы знаем, что льняное масло является популярным отделочным материалом для дерева, но на самом деле оно имеет несколько других применений. Некоторые из распространенных применений льняного масла:
В качестве отделки для консервирования изделий из дерева, особенно тех, которые контактируют с пищевыми продуктами (например, разделочные доски, деревянные миски и т. Д.)
В качестве пищевой добавки с множеством преимуществ для здоровья
В качестве добавки к масляной краске, улучшающей цвет и удобоукладываемость
Как средство для очистки кистей
Как полироль и антикоррозионное средство для металлов
Как кондиционер и очиститель для кожаных изделий
Типы льняного масла (сырое, вареное, полимеризованное)
Сырое льняное масло — это самая чистая форма, но иногда оно нецелесообразно в качестве отделки мебели из-за длительного времени высыхания — для отверждения каждого слоя сырого льняного масла может потребоваться несколько недель.Вареное льняное масло является обычным средством отделки древесины, но содержит некоторые потенциально опасные осушающие соединения. Полимеризованное льняное масло — лучшее из обоих миров: чистое и нетоксичное с быстрым временем высыхания.
Сырое льняное масло — самая чистая, наиболее естественная форма масла. Это тот вид, который используется в пищевых добавках и в качестве кондиционера для кожи (обычно смешивается с чем-то, чтобы ускорить время отверждения). Сырое льняное масло является отличным финишным средством для деревянных изделий, если его наносить тонкими слоями и давать достаточно времени для высыхания, но полное высыхание может занять 2-10 недель в зависимости от окружающей среды и толщины покрытия.
Многие мастера переходят на полимеризованное или вареное льняное масло или какую-либо другую альтернативу, например тунговое масло, если у них нет терпения или места, чтобы дать достаточно времени для высыхания.
Полимеризованное льняное масло создается путем нагревания сырого льняного масла в отсутствие кислорода примерно до 300 ° C (572 ° F) в течение нескольких дней. Во время этого процесса происходит реакция полимеризации, которая увеличивает вязкость масла и сокращает время высыхания. И полимеризованное льняное масло, и сырое льняное масло не содержат ЛОС (летучих органических соединений).
Вареное льняное масло Вареное льняное масло, часто обозначаемое как BLO, не так, как звучит — в нем не используется нагревание или кипячение (в отличие от полимеризованного льняного масла). Разница между сырым льняным маслом и вареным льняным маслом заключается в том, что в него добавлены осушители (на основе нефти или тяжелых металлов), чтобы сделать его более подходящим вариантом для отделки деревянной мебели.
Некоторыми сиккативными соединениями на нефтяной основе, которые добавляют в льняное масло для уменьшения времени высыхания, являются нафта, уайт-спирит и монометил дипропиленгликоля.Кобальт и марганец — наиболее распространенные сиккативы металлов, содержащиеся в вареном льняном масле.
Из-за того, что в вареное льняное масло добавляются осушающие компоненты, оно наименее безопасно для пищевых продуктов из трех упомянутых и выделяет некоторые летучие органические соединения при сушке. Вареные льняные масла часто имеют следующее предупреждение в соответствии с требованиями штата Калифорния:
«Предупреждение: этот продукт содержит химическое вещество, которое, как известно, вызывает рак, врожденные дефекты или другой вред репродуктивной системе».
Примечание. Если вы покупаете мебель с отделкой на основе вареного льняного масла, мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться с мастером, чтобы лучше понять состав масла.Спросите марку используемого покрытия и просмотрите спецификации MSDS, чтобы узнать, какие химические вещества и предупреждения связаны с их использованием.
Плюсы и минусы льняного масла для отделки древесины
Плюсы
Выделяет глубину цвета и текстуры древесины
Царапины и вмятины легко поддаются шлифовке
Нетоксичный и экологически чистый
Глубоко проникает в зерно и хорошо защищает от перепадов влажности
Может использоваться вместе с другими покрытиями, такими как воск, для дополнительной защиты деревянной мебели
Минусы
Требуется периодическая повторная смазка
Восприимчивость к водяным кольцам
Дерево более восприимчиво к царапинам, чем лак или лак (однако покрытия с твердым покрытием чувствительны к поверхностным царапинам, которые труднее отремонтировать)
Немного желтеет со временем
Из-за перепада температуры или влажности из дерева может «стекать» масло
Воспринимается к появлению пятен при просачивании цветных жидкостей в древесину
Льняное масло против датского масла против тунгового масла
Как обсуждалось выше, льняное масло бывает разных сортов.Сырое, полимеризованное и вареное льняное масло получают из льняного семени, но обрабатываются по-разному и в разной степени. В качестве отделки древесины льняное масло часто сравнивают с датским маслом и тунговым маслом.
И тунговое масло, и датское масло — термины, которые часто неправильно используются и неправильно понимаются.
Тунговое масло — еще одна популярная отделка древесины, получаемая из семян тунгового дерева. Он происходит из Восточной Азии и на протяжении тысячелетий использовался в качестве отделки для дерева.Чистое тунговое масло сохнет быстрее, чем сырое льняное масло, и не имеет такого же эффекта пожелтения, что делает его хорошей заменой льняному маслу на кленовой мебели. Это экологически чистый, нетоксичный и безопасный для пищевых продуктов. Кроме того, при высыхании покрытие становится более твердым, чем льняное масло, и более водостойким. Для тунгового масла обычно требуется 5 или более слоев, чтобы полностью пропитать и защитить деревянную мебель. Мы рекомендуем использовать 100% чистое тунговое масло, так как оно часто продается в виде смеси других соединений.
Датская нефть сложно определить.Нет единого мнения о составе датского масла. По сути, это универсальный термин, который охватывает любой вид обработанной вручную отделки, не имеющей 100% чистоты. Датское масло часто содержит тунговое масло или льняное масло, а также несколько других ингредиентов — загустители, разбавители, осушители, связующие вещества и многое другое. Обычно отделка с использованием датского масла представляет собой смесь лака с тунговым или льняным маслом. Если вы покупаете деревянную мебель с отделкой датским маслом, мы рекомендуем проконсультироваться с мастером, чтобы узнать, какую марку датского масла он использует, и провести небольшое исследование, чтобы убедиться, что оно подойдет для вашего образа жизни.
4 лучших применения льняного масла
Со временем опытные художники и мастера по дереву научатся ценить льняное масло и его многочисленные возможности при окрашивании или окрашивании дерева. Льняное масло, также известное как льняное масло, на протяжении веков было популярной добавкой и кондиционером для красок и пятен. Частью эффективного использования льняного масла является понимание свойств вашей породы дерева.
Вот некоторые из лучших применений льняного масла при окраске или окрашивании дерева.
1. Кондиционер для дерева
Покраска или окрашивание определенных пород дерева, таких как сосна или тополь, не всегда является простым процессом. Эти материалы могут быть в лучшем случае крайне непредсказуемыми. Иногда при попытке добавить светлого цвета к сосне или тополю отделка часто может выглядеть пятнистой или неровной. Льняное масло может помочь предотвратить это.
Распространенное мнение относительно кондиционеров для дерева состоит в том, что их лучше использовать на пористых породах древесины, которые действительно впитывают пятно. Хотя это правда, коммерческие кондиционеры для древесины могут быть дорогими.Вы можете легко создать свой собственный высококачественный кондиционер для дерева, смешав льняное масло и скипидар вместе и обработав смесью дерево перед покраской или окрашиванием. В результате будет намного лучше сцепление между деревом и краской или морилкой, используемой для окрашивания дерева.
Не поймите неправильно, что льняное масло является хорошей отделкой. Во всяком случае, это краситель. После нанесения любой излишек следует стереть, и вы должны подождать не менее 24 часов, чтобы масло осело и высохло, прежде чем пытаться создать истинное пятно с помощью отдельного окрашивающего материала.
2. Осушающий агент для масляных красок и пятен
Добавление небольшого количества льняного масла к эмалевой или масляной краске действительно может ускорить ее высыхание. Это полезно, если вы живете в климате, где влажность или другие условия в противном случае увеличили бы период высыхания.
Льняное масло действует как естественный осушающий агент, который помогает склеивать эмалевую краску с порами широкополосной древесины. Древесина, такая как кедр или клен, имеет широкую структуру волокон, и больше всего польза от добавления льняного масла в эмалевую краску.
Льняное масло можно использовать даже в процессе окраски, сокращая время высыхания и период ожидания между отдельными слоями.
3. Покрывающая краска и сучки для замачивания пятен
Окрашивание или окрашивание древесины с большим количеством сучков затруднено, поскольку сучки, заполненные соком, часто впитывают слишком много краски и вызывают неровный внешний вид окончательного покрытия. Однако льняное масло может помочь решить эту проблему.
Возьмите смесь из 1 части скипидара и 1 части льняного масла и нанесите обильное количество на узлы перед окраской или окрашиванием.Затем вытрите излишки. Оставьте смесь на древесину на ночь. Масло впитывается в узел вместо краски и обеспечивает менее пористую и более липкую поверхность для работы с краской или пятном.
Когда вы выйдете утром красить дерево, вы заметите, что краска почти так же равномерно распространяется по сучкам, как и по остальной части дерева. Вы также заметите, что краска намного более однородная и что сучки мало впитывают краску, если таковые имеются.
4. Легкая полироль
Если у вас нежная деревянная мебель, сделанная из более мягких пород дерева, таких как лучистая сосна или тополь, вы можете использовать льняное масло в качестве легкого ежедневного полироля, которое не закупорит поры дерева и не предотвратит это от дыхания.
Слегка распылите смесь из 1 части льняного масла и 1 части воды на мебель и вытрите ее сухим полотенцем. Делайте это два-три раза в неделю, чтобы ваша хрупкая мебель оставалась глянцевой, а также защищала дерево.
Льняное масло VS тунговое масло: в чем разница?
И тунговое масло (иногда называемое китайским древесным маслом), и льняное масло являются натуральными отделочными маслами, которые используются для обработки дерева, мебели, полов и террас, а тунговое масло дополнительно используется на таких поверхностях, как кирпич и бетон.И тунговое, и льняное масло являются популярными отделочными продуктами, потому что они оба классифицируются как высыхающие масла, что означает, что они высыхают под воздействием кислорода, а не за счет испарения.
Оба типа масла создают проникающую отделку, не липкую на ощупь, но между ними есть некоторые различия и некоторые причины, чтобы выбрать одно вместо другого.
Происхождение этих натуральных масел
Тунговое масло и льняное масло получают из растений. Тунговое масло получают из семян, содержащихся в орехе тунгового дерева, а льняное масло получают из спелых семян льна.
Добавки и отвердители
Для полного высыхания сырого льняного масла может потребоваться от нескольких недель до пары месяцев, поэтому большинство льняного масла кипятят. Кипячение — это не процесс нагревания, а скорее практика смешивания металлических сушилок с маслом, чтобы оно высохло быстрее, поскольку кипяченое льняное масло высыхает в течение дня. С другой стороны, в чистом тунговом масле нет абсолютно никаких добавок или металлических осушителей. Разбавление натуральным растворителем, таким как Citrus Solvent, поможет разжижить масло, чтобы лучше проникнуть в него и может немного ускорить время высыхания.
Шлифовка обоих масел
Шлифовка между слоями льняного или чистого тунгового масла не требуется. Если поверхность кажется более шероховатой, чем хотелось бы, то обычно можно отшлифовать перед нанесением масла или после нанесения первого слоя. Один из ключей — не шлифовать необработанную древесину слишком тонко перед смазкой. Если древесина нуждается в шлифовке, рекомендуется перед нанесением масла шлифовать зернистостью от 100 до 220. Шлифовка очень мелкой наждачной бумагой закроет волокна древесины.
Водонепроницаемость
Основным преимуществом тунгового масла перед льняным является то, что тунговое масло обеспечивает водостойкость, в отличие от льняного масла.По этой причине тунговое масло идеально подходит для изготовления мисок, тарелок, мясных блоков, разделочных досок и других пищевых продуктов, которые требуют регулярной мойки.
Примечание: тунговое масло также безопасно для пищевых продуктов, в то время как большинство льняных масел — нет.
Цвет, обработка и долговечность
Финиш с чистым тунговым маслом имеет медовый цвет, и хотя льняное масло начинается с аналогичного пожелтения, со временем оно исчезает до более темного оранжевого цвета. Точно так же тунговое масло устойчиво к плесени и может храниться годами, тогда как льняное масло подвержено этому.Более того, тунговое масло высыхает до гибкого, твердого и прочного плоского покрытия, тогда как льняное масло застывает гораздо медленнее и дает более мягкое масляное покрытие с небольшим блеском.
Тунговое и льняное масло популярны по ряду причин, в том числе из-за того, что они оба безвредны для окружающей среды (во всяком случае, сырое льняное масло), имеют растительную отделку и не содержат летучих органических соединений. Тунговое масло имеет ряд преимуществ по сравнению с льняным маслом, в том числе то, что оно обеспечивает водостойкость, красивый янтарный цвет не темнеет со временем, оно не подвержено плесени и создает прекрасное матовое покрытие, которое также безопасно для пищевых продуктов. .
Для вашего следующего проекта попробуйте тунговое масло Real Milk Paint и убедитесь в его преимуществах, а также узнайте, как оно может принести пользу вашему дому, вашим хобби и вашим уникальным творениям.
Что такое льняное масло? Узнайте об использовании в масляной живописи
Фото: Stock Photos from Rungsuriya Chareesri / Shutterstock
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку, My Modern Met может получать партнерскую комиссию. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие для получения дополнительной информации.
Масляные краски веками выбирали художники, и легко понять, почему. Сочные пигменты и прекрасный блеск, которые они производят, придают любому предмету вид царственности. Но знаете ли вы, что есть способ улучшить эти качества вашей краски? Льняное масло — это среда для рисования, которая может быть добавлена для незначительного изменения пигмента и его поведения. В зависимости от типа льняного масла, которое вы используете, оно может замедлить время высыхания и улучшить растекание краски по холсту.
Льняное масло, иногда называемое льняным маслом, представляет собой вещество, которое получают из высушенных семян льна. Его использовали в живописи по крайней мере с 12 века; автор Теофил Пресвитер «описал краски и лаки, в которых использовались льняное масло и смолы». Первоначально льняное масло использовалось как связующее — художники добавляли пигмент к веществу и создавали свои собственные краски. Но позже выяснилось, что он не нужен в качестве связующего и может быть добавлен в краску по усмотрению художника.
Начать использовать льняное масло в своих картинах несложно. Читайте дальше, чтобы узнать о доступных типах льняного масла и о том, как (и почему) вы можете использовать его в своей художественной практике.
Зачем использовать льняное масло?
Фото: Stock Photos from Simonidadj / Shutterstock
У вас нет иметь , чтобы использовать льняное масло или любую другую масляную среду при рисовании. Но использование льняного масла может улучшить ваш пигмент. По сути, это делает ваши цвета на более маслянистыми, и более тонкими, консистенция .(Это может быть альтернативой разбавлению уайт-спиритом.) Это улучшает текучесть краски и является отличным вариантом при использовании техники глазирования. Добавление льняного масла также изменит время высыхания (часто увеличивая его). Когда он полностью высохнет, дополнительное масло придаст вашему рисунку дополнительный блеск.
Виды льняного масла
Подобно акриловым средствам рисования, льняное масло существует в нескольких вариациях. У каждого из них есть свои особенности и преимущества, которые вы должны учитывать при выборе льняного масла для своей картины.
Масло льняное рафинированное
Гамблин | 6 долларов США +
Рафинированное льняное масло — самый популярный вид льняного масла, доступный сегодня. Добавьте его в краску, чтобы развести ее консистенцию и замедлить время высыхания. Если вы выберете глазурь, лучше добавлять меньше льняного масла в первые слои, чтобы они высохли быстрее. Продолжая увеличивать слои, вы можете добавлять больше рафинированного льняного масла. Но будьте осторожны, не добавляйте слишком много — этот сорт со временем может пожелтеть засохшую краску.
Попробуйте это: рафинированное льняное масло Gamblin
Льняное масло холодного отжима
Гамблин | $ 13,77
Льняное масло холодного отжима извлекается без нагрева и, как правило, является маслом лучшего качества. У него более быстрое время высыхания, чем у рафинированного льняного масла, и оно сделает ваши пигменты более глянцевыми. Поскольку этот тип масла «более чистый», он является хорошим вариантом для добавления измельченного пигмента и создания собственных красок.
Попробуйте это: Льняное масло холодного отжима Gamblin
Загустенное льняное масло (также известное как Stand Oil)
Маримери | 11 долларов.99
Сгущенное льняное масло , также называемое стоячим маслом , имеет консистенцию меда. Его полупрозрачные свойства делают его хорошим вариантом для глазурования — оно имеет менее желтый оттенок, чем другие масла. Густая консистенция заставляет мазки плавно ложиться на холст. Поэтому, если вы не хотите, чтобы штрихи отображались на картине (например, если вы изображаете кожу), идеально подойдет подставка.
Попробуйте это: Maimeri Stand Oil
Сушка льняного масла
Винзор и Ньютон | 8 долларов.19
В то время как другие типы льняного масла замедляют время отверждения, сушка льняного масла ускоряет его. Оно темнее рафинированного льняного масла, поэтому используйте его экономно, чтобы избежать слишком сильного окрашивания пигментов.
Попробуйте: Winsor & Newton Drying Linseed Oil
Как использовать льняное масло
Фото: Стоковые фотографии Станислава Микульского / Shutterstock
Самое замечательное в льняном масле то, что его легко использовать — просто смешайте его со своим пигментом! Но вы хотите начать медленно.Цвет льняного масла варьируется от светло-желтого до средне-желтого и более темно-желтого. Если вы добавите слишком много пигмента, это может повлиять на общий цвет и придать ему более теплый вид . Возможно, стоит создать небольшую пробную картину, чтобы увидеть, как использование льняного масла изменит (или не изменит) цвет вашей масляной краски.
Для демонстрации того, как использовать льняное масло в живописи, просмотрите следующие полезные видео.
Масло для начинающих, средний

Как использовать рафинированное льняное масло

Использование Stand Oil

Правило жирной избыточной массы (для применения средней массы)

Статьи по теме:
12 лучших масляных красок для начинающих и профессионалов
8 лучших техник масляной живописи, которые должны знать все новички и профессионалы
В чем разница между акриловой краской и масляной краской?
Льняное масло — обзор
14.6.3 Другие категории пищевых продуктов
Был разработан и оптимизирован состав порошкового супа, обогащенного MLO (Rubilar et al., 2012). Такие переменные, как соотношение материала стенок к маслу и тип материала стенок, были оценены для максимизации эффективности герметизации (EE%). Был приготовлен суп, содержащий фиксированное количество 14% MLO, что обеспечивало примерно 40–80% рекомендуемой суточной дозы ALA. Самый высокий процент EE был получен при концентрации материала стенки 30%, концентрации масла 14% и смеси мальтодекстрина и GA в качестве материала стенки.Микрокапсулы, полученные в этих условиях, имели сферическую форму с гладкой поверхностью и однородным распределением; все характеристики обеспечили стабильность продукта. Продукт был оценен 66% участников как продукт, который «очень нравится» потребителям, а 34% из них сказали, что он им «нравится». Включение MLO в оптимизированный рецепт супа позволило обеспечить источник ω-3 для продуктов с высоким потреблением (суп) с пользой для здоровья, получая продукт с добавленной стоимостью и высокой приемлемостью для потребителей.
Эмульсии в основном используются для напитков и жидких молочных продуктов, поскольку их легче диспергировать в пищевых продуктах на водной основе (Djordjevic et al., 2004). Еще одно преимущество систем на основе эмульсий заключается в том, что они могут быть созданы из материалов пищевого качества с использованием стандартных единичных операций, применяемых в пищевой промышленности. Более того, реологические свойства эмульсий могут быть изменены путем изменения их состава и параметров обработки для соответствия конкретным применениям. Многослойные эмульсии были предложены как наиболее стабильные системы, подходящие для обогащения пищевых продуктов на водной основе (McClements et al., 2007). Taherian et al. (2011) оптимизировали условия метода поверхностного осаждения LBL для инкапсуляции рыбьего жира для получения напитков, обогащенных ω-3. Комбинацию WPI и FG использовали для приготовления многослойных эмульсий, которые характеризовались двумя разными уровнями pH (3,4 и 6,8), выбранными на основе диапазонов pH цитрусовых и молочных напитков.
Если MFO добавлен в напитки, важно выполнить сенсорную оценку эмульсии, полученной из восстановленного MFO, и отслеживать любые возможные изменения сенсорного профиля во время хранения.Общие характеристики, ранее описанные для сыпучего рыбьего жира (рыбный, металлический, острый, зеленые ноты), оказались подходящими для сенсорной оценки восстановленного MFO (Serfert et al., 2010). Восстановленные микрокапсулы на основе казеината натрия при хранении проявляли более слабый рыбный запах, чем микрокапсулы на основе модифицированного крахмала. Дальнейшее улучшение сенсорного профиля было достигнуто добавлением маскирующего запах соединения (β-циклодекстрин) или ароматизатора (ванилин и яблочный ароматизатор).
Влияние эмульсий ω-3 на окисление липидов также изучалось в обогащенных мясных продуктах (Lee et al., 2006). Эмульсию ПНЖК водорослей готовили с использованием WPI с антиоксидантами или без них, пастеризовали при 75 ° C в течение 30 минут и добавляли в свежий фарш из индейки и свежие свиные колбасы для достижения концентрации 500 мг ω-3 PUFA / 110 г мяса. Мясные продукты хранили при 4 ° C или -18 ° C и анализировали на цвет, окисление липидов и профиль ω-3 PUFA. Хотя эмульсия позволяла гомогенно добавлять жирные кислоты к мясному продукту и защищала их во время обработки пищевых продуктов, для сохранения органолептических свойств и устойчивости липидов к окислению во время хранения был необходим антиоксидантный состав.
Новым применением для обогащения ω-3 является добавление MFO к пастилкам типа Fisherman’s Friend (Kolanowski and Weißbrodt, 2008). На сенсорное качество пастилок с умеренным и сильным вкусом мяты не оказало существенного влияния добавление порошка рыбьего жира в дозах до 60 и 80 г / кг соответственно. Постепенное снижение сенсорных качеств и усиление рыбного привкуса были обнаружены в лепешках, содержащих MFO, в течение 4 месяцев хранения в воздухопроницаемых упаковках. С другой стороны, образцы, хранящиеся в вакууме, были сенсорными, а параметр окисления увеличивался лишь незначительно.Таким образом, доза из пяти пастилок, обогащенных MFO и должным образом упакованных, может обеспечить 40 мг ω-3 LC-PUFA, повышая ее средний уровень в рационе.
Как: использовать вареное льняное масло (безопасно)
Вареное льняное масло (BLO) — обычная вещь в моем магазине и во многих мастерских деревообработчиков. Это отличное средство для обработки дерева маслом, оставляющее гладкую поверхность. Он оживляет старую засохшую древесину и дает ей новую жизнь.
BLO часто смешивают с другими лаками и когда-то были одним из основных ингредиентов большинства красок.Если вам интересно, есть еще компании, которые производят краски на льняном масле, такие как Allback.
Вареное льняное масло на самом деле не «кипяченое», как следует из названия, скорее, оно химически модифицировано для ускорения высыхания. Медленное высыхание масла — это хорошо, но обычному льняному маслу могут потребоваться недели или даже месяцы, чтобы полностью застыть в холодную погоду, а это слишком долго. Вареное льняное масло высохнет всего за несколько дней, плюс-минус, в зависимости от погоды.
Несмотря на то, что этот продукт хорош как для дерева, так и для металла, он имеет некоторые опасности (в частности, воспламеняемость), которые необходимо устранить, чтобы использовать его безопасно.Давайте сначала поговорим о безопасности.
Вареное льняное масло Безопасность
Суровая правда состоит в том, что вареное льняное масло может спонтанно воспламениться при хранении или неправильном использовании.
«Зачем вам тогда это нужно?»
Ну, бензин намного более огнеопасен, чем BLO, и я не слышу, чтобы кто-нибудь назвал свои машины смертельной ловушкой (кроме владельцев Corvair).
Вот что происходит: BLO отверждается за счет химической реакции с окружающим кислородом воздуха, а не за счет испарения, как покрытия на водной основе.Эта реакция выделяет тепло, как и большинство химических реакций. При определенных обстоятельствах выделяемое тепло может быть сильным и привести к самовозгоранию.
Большие количества BLO создают больше тепла. Меньшие количества выделяют меньше тепла.
Как избежать возгорания
Всегда храните BLO в металлических контейнерах. Вы можете разлить его в пластиковые контейнеры для временного использования, но для длительного хранения он должен быть в металлической таре.
Любые тряпки, пропитанные BLO, следует класть плашмя на негорючую поверхность вдали от легковоспламеняющихся предметов, пока они полностью не высохнут, или их можно поместить в металлический контейнер с водой.
Самый распространенный источник возгорания BLO — это скомканная тряпка, пропитанная BLO. Тряпку скатывают и выбрасывают в мусорную корзину вместе с древесной пылью, газетами или другими растопками.
Поскольку он ватный, он выделяет больше тепла, потому что нет воздуха, который мог бы пройти через него и охладить его. Затем он нагревается до температуры воспламенения окружающих материалов, и начинается пожар.
Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как это происходит.
//youtu.be/9yq6VW-c2Ts
Несмотря на эту проблему, я по-прежнему считаю, что BLO — отличный вариант для дерева и металла.Прочтите ниже, и вы узнаете, как безопасно использовать вареное льняное масло.
Вареное льняное масло и древесина
BLO является отличным защитным средством для древесины как в помещении, так и на открытом воздухе. Он украшает любую древесину, а после отверждения защищает древесину от солнечных лучей и воды. Он действительно может оживить старую засохшую древесину и вернуть ей здоровый статус.
Изображение Авторские права: SolventFreePaint.com
Сильным преимуществом масляного покрытия, такого как BLO, является его глубокая проникающая способность. После нанесения древесные волокна втягивают масло глубоко внутрь, что защищает не только поверхность, но и весь кусок дерева, как на изображении здесь.
Нанесите пару слоев BLO на мебель, отделку или любую голую древесину и дайте ей высохнуть, пока она не станет липкой (обычно 24-72 часа). Приложение настолько простое, насколько это возможно, а результаты более чем оправдывают затраченные усилия, поэтому на протяжении сотен лет оно используется плотниками и мастерами по ремонту.
Вареное льняное масло и металл
Менее известным применением BLO является защита металла от окисления. Вы можете нанести тонкий слой на неподвижные части, и после высыхания он защитит и украсит поверхность.Толстые покрытия могут становиться липкими, и это еще одна причина, по которой вы не хотите использовать их при слипании движущихся частей.
Я использую его в основном для стамески, отверток, реликвийных инструментов, рубанков и, в частности, чугунных верхних частей моих инструментов «Big-Boy» в магазине, таких как настольная пила, долбежный станок и ленточная пила.
Отшлифуйте ржавчину и отполируйте металл стальной ватой 0000, затем протрите тонким слоем BLO, и все готово.
Вареное льняное масло имеет еще одну вещь, которая может вызвать беспокойство, особенно во влажном климате.На внешних поверхностях во влажном влажном климате имеет тенденцию к плесени. Итак, прежде чем вы покроете все свои стулья из адирондака, протестируйте какое-то время и посмотрите, как это работает.
Если вы действительно заразились плесенью, это еще не конец света, так как ее легко счистить, но именно поэтому во Флориде я предпочитаю использовать ее в основном в помещении.
Основатель и старший редактор
Я люблю старые дома, работаю своими руками и учу других делать это самостоятельно! Все можно научить, если вы только дадите этому шанс.
Подпишитесь сейчас и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!
Использование сырого и вареного льняного масла »Молоток своими руками
Льняное масло — одно из самых полезных натуральных масел помимо конопляного масла. Его можно употреблять в двух формах: сыром или вареном. Однако у каждого из них есть свои плюсы и минусы. В этой статье мы познакомим вас с обоими типами льняного масла и подробно расскажем об использовании вареного льняного масла.
Таким образом, вы сможете узнать, какое масло идеально подойдет для вашего проекта.Если вы подумываете об использовании и других масел, прочтите наш обзор отделки дерева маслами.
Что такое льняное масло?
Льняное масло получают из семян льна. Он имеет широкий спектр применения, например, для консервации дерева или даже для отделки бетона — в обоих случаях его можно смешивать с ингредиентами красок или лаков. Также его используют для производства мыла, некоторых видов чернил, а также линолеума. Однако большинство домашних мастеров используют льняное масло для деревообработки или деревянных строительных работ.Поэтому в этой статье основное внимание уделяется преимуществам льняного масла для этих целей.
Сырое льняное масло и вареное льняное масло
Время, необходимое для высыхания льняного масла, является недостатком в некоторых проектах, поэтому было разработано вареное льняное масло. Кипячение некоторых масел часто влияет на время их высыхания. Это не относится к льняному маслу, но эффект достигается за счет добавления определенных растворителей, которые помогают ему быстрее высохнуть. Это «кипяченое» льняное масло, поэтому сохнет намного быстрее.
Выбирая между сырым и вареным льняным маслом, нужно понимать как процесс «кипячения» меняет состав и характеристики льняного масла (источник). Таким образом, вы сможете узнать какой из оба типа больше подходят для вашей задачи проведение.
Сырое льняное масло — продукт, полученный из прессование семян льна без дальнейшей обработки и перемешивания. Масло этого типа очень медленно сохнет, водостойкое, и он выполняет хорошо в сохранении материал, на который он нанесен.Исторически «невареный» льняное масло использовалось как самостоятельное покрытие, например для вещей из дерева или другого натурального материала, например краски щетки, веревки, каменная кладка и дерево. В кроме того, он также использовался в качестве ингредиента масляной краски.
Однако льняное семя для полного высыхания масла требуется неделя или больше, что определенно недостаток для большинства случаев использования.
Это точка, в которой кипяченое льняное масло вступает в игру: его обычно нагревают в течение нескольких дней при очень высокой температуре, которая производит так называемое стоячое масло.Большинство вареных льняных масел, доступных на рынке, также содержат различные добавки для увеличения прочности или уменьшения времени высыхания. Таким образом, вареное льняное масло обычно сохнет в течение одного или нескольких дней, пока оно еще не высохло. требуется больше времени для полного излечения.
Хотя преимущества вареного льняного масла полезны в большинстве случаев, вам могут не понравиться синтетические добавки, если вы ищете натуральный продукт. Некоторые домашние мастера покупают натуральное льняное масло и сами нагревают его, что, однако, приводит к характеристикам где-то между чистым льняным маслом и готовым вареным льняным маслом.
Сравнительная таблица: сырое льняное масло и вареное льняное масло
В следующей таблице сравниваются характеристики обоих типов льняного масла:
Сравнение Льняное масло Вареное льняное масло
Внешний вид Блестящий,
не глянцевый,

подчеркивает однородную текстуру и мягкость древесины 904 слегка глянцевый
Обычное время высыхания До недели (или даже дольше) Время высыхания за один или несколько дней,
требует больше времени для полного отверждения
Компоненты Изготовлены из семя льняного растения, поэтому также известное как льняное масло Необработанное льняное масло,
Нагретое льняное масло (нагретое в течение нескольких дней при нескольких сотнях градусов по Цельсию, так называемое стоячее масло) *,
Добавки для увеличения времени высыхания .
* не все продукты с маркировкой «кипяченое льняное масло» содержат стоячий жир — его часто заменяют менее дорогими присадками (для сохранения аналогичных характеристик
Характеристики Натуральный продукт,
нетоксичный (см. обратная сторона банки, использовались ли токсичные добавки),
не водостойкий,
легко поцарапать Может быть токсичным (см. инструкции на банке),
износостойкое покрытие
Типичный Области применения (примеры) Традиционно наносится на биты для крикета,
в смеси со скипидаром для использования в качестве кондиционера для дерева,
используется в сочетании с красками и морилками Внутреннее дерево,
используется для терракоты и камня,
пористые поверхности,
но не использовать для дуба
Альтернативы Конопляное масло и тунговое масло в качестве натуральных масел Датское масло, тиковое масло и тунговое масло
Использование сырого льняного масла
Сырое льняное масло отлично подходит для защиты дерева и камня, но его сложно использовать по сравнению с кипяченым льняным маслом или другими маслами.Основная проблема — время высыхания, и он может даже не высохнуть, если будет добавлен слишком густо, при низких температурах или на влажный материал. В этих случаях обрабатываемый объект имеет тенденцию быть липким.
Для полного выздоровления могут потребоваться недели, поэтому действительно практично использовать только на вещах, которые могут сохнуть пару дней. Традиционно льняное масло используется для биток для крикета, а также его можно использовать для желобов или рубить блоки или другие предметы, если им дать достаточно времени, чтобы высохнуть.
Недостатки льняного масла
Пока сырое льняное семя масло было обычным способом отделки дерева на протяжении веков, современная отделка продукты защищают древесину намного лучше, чем льняное масло.Если вы думаете об использовании сырого льняного масла, вы должны знать о его недостатках:
УФ-свет : Сырое льняное масло не очень хорошо защищает от УФ-излучения, в то время как многие другие масла или отделочные покрытия обладают большей защитой. Ультрафиолетовый свет может привести к обесцвечиванию поверхности и повреждению древесных волокон, что может увеличить риск возникновения грибка.
Плесень : льняное масло (как и другие растительные масла) не только предотвращает возникновение грибка, но и может способствовать его росту.
Закалка : льняное масло не затвердевает, поэтому оно не оказывает особого сопротивления ударам и царапинам.
Удаление : льняное масло удалить нелегко, так как оно глубоко впитывается в древесину.
Хотя Подобное название, вареное льняное масло устраняет большинство из этих недостатков. В Фактически, это более прочное покрытие, которое не уступает другим маслам, таким как датское. или тунговое масло.
Использование вареного льняного масла
Масло льняное износостойкое покрытие, которое защищает обработанную поверхность до определенного степень.Он часто используется для внутренней отделки древесины, такой как мебель, шкафы, столешницы, двери или окна. Однако вареное льняное масло, содержащее некоторые присадки нельзя считать натуральными маслами — следовательно, это может не быть безопасен для использования в зонах контакта с пищевыми продуктами. См. Подробную информацию на банке или бутылка, чтобы узнать, из чего состоит ваше масло и безопасно ли оно для использования вокруг кухни. В противном случае конопля масло будет хорошей альтернативой.
Кроме дерева Поверхности кипяченое льняное масло также часто используется для терракоты и камня.Один из его преимуществ также то, что он может использоваться для пористых поверхностей. Однако это не следует наносить на предметы из древесины дуба — Тунг для дуба больше подходит масло или датское масло.
Вареное льняное семя масло обычно дает однородную и гладкую поверхность с полуглянцевым смотрю.
Прежде, чем ты сможешь закончить предмет или поверхность, вам нужно будет знать, сколько галлонов, унций или Потребуются литры масла. Воспользуйтесь нашим калькулятором древесного масла, чтобы определить количество льняного масла. необходимо для вашего проекта.
Можно посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно наносить вареное льняное масло:
Видео о применении вареного льняного масла.
Использование вареного льняного масла по сравнению с льняным маслом
Если вы ищете натуральное масло для отделки уличных предметов, то льняное масло может быть хорошим выбором. Он также идеально подходит для использования в качестве основы для масляной живописи. Это связано с тем, что увеличенное время высыхания позволяет слою краски выровняться перед высыханием, что приводит к более гладкой поверхности.Льняное масло обычно дешевле кипяченого льняного масла.
Если вы собираетесь отделывать мебель, чтобы защитить древесину и улучшить его вид, вареный льняное масло будет гораздо лучшим выбором.

4Мар
Какие бывают съемные протезы: Виды зубных протезов с фото, лучшие виды протезирования зубов
4 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Виды зубных протезов с фото, лучшие виды протезирования зубов
Современная стоматология предлагает множество различных способов восстановления зубов, каждый из которых имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Порой выбор настолько велик, что не всегда получается самостоятельно во всем разобраться.

В этой статье мы разберем техники протезирования зубов, обратим внимание на примеры уже установленных и определим наилучшие виды восстановления.

Съемное протезирование

Как вы могли догадаться из названия, речь идет о протезах, которые можно извлекать из полости рта. Они устанавливаются при отсутствии одного или нескольких зубов и не требуют сложного ухода, ведь в любой момент протез можно вытащить и промыть.
Недостатков у вставного протезирования не много. В редких случаях возможны перегрузки десны, быстрый износ или выпадение конструкции изо рта. Все зависит от того, насколько точно врач собрал данные для последующего изготовления протеза.
Съемный балочный протез на жевательные зубы
Различают следующие виды съемных зубных протезов, использующихся в современных стоматологиях:

Более подробно о каждом из съемных протезов вы можете узнать здесь.

Несъемное протезирование

Несъемные протезы невозможно самостоятельно извлечь из полости рта. Они фиксируются на специальный стоматологический цемент, а опорой выступают оставшиеся целые зубы. К преимуществам данной технологии относят долговечность, прочность и эффективность. Из минусов можно выделить высокую стоимость.
Зубной мост из керамики на 3 зуба
Используются изделия при:

отсутствии одного или нескольких зубов;

частично разрушенных зубах из-за кариеса;

повышенной стираемости зубных тканей.

Применяются следующие виды несъемных протезов для зубов:

Подробную информацию о каждом из видов несъемного протезирования вы можете найти здесь.

При полном отсутствии зубов

Как быть, если отсутствуют все зубы, а возможности закрепить конструкцию во рту попросту нет? Современные технологии протезирования позволяют решить проблемы даже такого уровня сложности.
Имплантация зубов Все-на-4 позволяет полностью восстановить ряд зубов на верхней или нижней челюсти. Установка проходит за разовое посещение, что позволяет вернуть все зубы за один день.
Врач закрепляет протез на четырех имплантах. Это отличается от традиционных методов и позволяет значительно снизить затраты.
4 импланта на нижней челюсти
Технология All-on-6 работает по схожему принципу, однако вместо четырех имплантов используются шесть. Это необходимо при более сложных симптомах и позволяет еще надежнее закрепить протез во рту.

Данный вид протезирования применяется уже более двадцати лет и успешно себя зарекомендовал среди пациентов.

При частичном отсутствии зубов

Частичная адентия является одной из самых часто встречаемых проблем. Причинами болезни могут стать: наследственность, травмирование зубов или десен. Последствия заболевания опасны:

из-за нарушения жевания появляются проблемы с пищеварением;

возможно смещение зубов;

со временем костные ткани атрофируются.

Чтобы избежать этих проблем, необходимо своевременное протезирование. При частичной адентии рекомендована установка конструкций с долгим сроком эксплуатации: мостовидные протезы, коронки, виниры или вкладки.

Недорогие способы протезирования зубов
Съемное протезирование
Самым недорогим видом протезирования являются съемные изделия. К примеру, протезы из акриловой пластмассы отличаются невысокой стоимостью. Они могут полностью или частично заменять зубные единицы, при этом не отставая в эстетических показателях.
В то же время изделия из пластмасса обладают рядом существенных недостатков, с которыми не все готовы мириться. Они не восстанавливают в полной мере жевательные функции, а со временем десны могут атрофироваться.
Несъемное протезирование
Данный вид конструкций более эстетичен, функционален и долговечен. Если определить наиболее недорогие способы, то в этот список попадут зубные коронки и мостовидные протезы. Коронки устанавливают на отдельные зубы, а мостовидные системы позволяют устранить множественные дефекты зубного ряда.
Несъемные протезы стоят несколько дороже съемных, однако и преимуществ у них значительно больше:
более надежно фиксируются, чем съемные;

прочные и эффективные;

долгий срок службы;

незаметны во рту.

Какие виды протезирования зубов лучше?

Если вы рассчитываете на недорогие виды, то съемное протезирование станет отличным выбором. Они просты в уходе, эффективны и эстетичны. Такие варианты, как: Акриловые, Бюгельные, Акри Фри и Квадротти прослужат вам до 10 лет отлично выполняя свои функции.

Несъемные протезы можно обозначить как более надежные изделия с долгим сроком службы. По цене они уступают съемным, однако имеют больше отличительных преимуществ. Самыми лучшими видами протезирования по соотношению цены и качества можно выделить: виниры и коронки на зубы. Они позволяют быстро и эффективно решить проблемы с зубами.

Запомните!

Подобрать наиболее подходящий вид протезирования может только врач. Он выявляет полную клиническую картину, составляет план лечения и предлагает оптимальные варианты.

виды, цены на съемное протезирование
Что такое съемные зубные протезы?
Cъёмные зубные протезы — это ортопедические конструкции для тех случаев, когда отсутствуют несколько зубов. Или когда зубов нет совсем — на одной или на обеих челюстях. Если по каким-то причинам вам невозможно установить имплантаты, стоматолог-ортопед может порекомендовать съёмные зубные протезы.
Современные съемные протезы практически незаметны, легки, не доставляют неприятных ощущений в ношении.
При правильном уходе и хорошей гигиене они очень долго не изменяют свой внешний вид и могут служить годами.
Стоматологи-ортопеды нашей клиники применяют все виды протезирования, которые существуют на сегодняшний день.
КАКими бывают СЪЕМНые ПРОТЕЗы ?
Съемный протез при отсутствии нескольких зубов. Делается из прочного, но эластичного материала.

Съемный протез при отсутствии всех зубов. На пластиночном или нейлоновом базисе фиксируются искусственные зубы. Протез крепится к челюсти методом присасывания.

Съемный протез с опорой на имплантаты. Более современный вид съемного протезирования при полном отсутствии зубов. Метод крепления на имплантатах гораздо надежнее, чем метод крепления с помощью присасывания.

Изготавливают съемные протезы из акрила или нейлона. Такой вид протезирования остается популярный по двум причинам: минимум противопоказаний и более доступная цена по сравнению с другими способами.

Какой съемный протез выбрать?
Лёгкость и компактность – вот основные требования, которые предъявляются к зубным протезам. Они не должны причинять дискомфорт, сковывать мимику, влиять на дикцию, сильно ограничивать жевание. Но в то же время обязаны быть прочными, выдерживать жевательную нагрузку и долгое время сохранять свои эстетические качества. Лучший вариант протеза вы сможете выбрать в кабинете стоматолога-ортопеда на консультации.
КАК мы проводим СЪЁМНОЕ ПРОТЕЗИРОВАНИЕ ЗУБОВ В BELGRAVIA DENTAL STUDIO?

Для качественного изготовления съемных зубных протезов ортопеды Belgravia Dental Studio проводят 3D-диагностику на компьютерном томографе.

Перед протезированием должны быть пролечены или удалены (если другого выхода нет) все зубы во рту.

Ортопедом создаются точнейшие гипсовые слепки, а затем – анатомически правильные протезы высочайшего качества из безвредных, гипоаллергенных материалов.

Потом следует этап примерки протеза и коррекции (если нужно).

Дальше — важно следовать рекомендациям доктора и не пропускать профилактические осмотры.

Как проходит привыкание к протезам?
В самом начале использования съемных протезов может наблюдаться:

снижение вкусовых ощущений;

повышенное слюноотделение;

затруднения с дикцией.

Но пациент привыкнет к съемному протезу, и со временем все эти неприятные ощущения пройдут. Чтобы привыкание шло скорее, рекомендуется читать вслух, побольше улыбаться и разговаривать, первое время стараться не есть твердую пищу.

Съемное протезирование зубов: стоимость
Первичный прием врача-стоматолога категории «профи» (осмотр, фотопротокол, консультация, составление плана лечения) от 1 600* ₽
Поделиться:
Какие бывают виды зубных протезов
Стоматологическое протезирование в последнее время достигло небывалого развития, новые виды появляются буквально каждый год. Какие же бывают виды зубных протезов? Какие преимущества и недостатки им присущи?
Виды съемных протезов
Наиболее популярной (если это слово можно употребить по отношению к протезам) разновидностью являются полностью съемные. Именно их в народе называют «вставные зубы». Применяются такие протезы в случае полной потери собственных зубов, либо в случае утраты большей их части.
Полностью съемные
Полностью съемные протезы широко применяются среди пожилых людей, лишившихся зубов в результате возрастных изменений. Также съемные зубные системы момогут использоваться в качестве временной меры, например, при подготовке к установке несъемных.
Большое распространение данный вид протезов получил благодаря своей практически стопроцентной совместимости и отсутствию противопоказаний.
Больших отличий в конструкции полностью съемных протезов нет, все они представляют собой копию зубного ряда человека с пластиной, служащей для закрепления на деснах (так называемый базис протеза). Как же закрепить конструкцию при полном отсутствии зубов? Удерживается во рту съемный протез по принципу присоски.
Внешним видом полностью съемные протезы друг от друга также не отличаются, так как копируют естественный вид и цвет здоровых зубов. Отличия между разными видами полностью съемных систем связаны с материалом, применяемым для их изготовления.
Из пластмассы
Пластмассовые протезы относятся к числу наиболее доступных видов зубного протезирования. Чаще всего для производства применяются пластмассы на основе полимеризованной акриловой кислоты, поэтому пластмассовые зубные конструкции еще называют акриловыми. На пластмассовые дуги монтируются искусственные зубы из керамики или фарфора.
Благодаря пластичности акрила, пластмассовый протез в течение короткого времени «подстраивает» свою форму под форму челюсти пациента, что сокращает время привыкания. Обычно для привыкания к конструкции из акрила бывает достаточно нескольких дней.
К сожалению, помимо доступности и удобства пластмассовый протез на основе полимеризованного акрила обладает также и рядом существенных недостатков:
Пластичность акриловых полимеров, которая облегчает привыкание к протезу, в то же самое время делает конструкцию менее устойчивой к переменным нагрузкам, с которыми связано пережевывание пищи. Сам принцип крепления во рту предполагает плотное прилегание дуг протеза к челюстным выступам пациента, в ином случае присасывание невозможно. Подвергаясь переменным нагрузкам, пластмассовый протез расшатывается, теряет точность формы и, вместе с ней, плотность прилегания. В итоге он может просто выпасть, поставив пациента в неловкое положение.
Несмотря на все достижения зубопротезной промышленности, эстетика пластмассовых протезов все еще оставляет желать лучшего. Вставные зубы из пластмассы «бросаются в глаза» своей искусственностью. Базис акрилового протеза так же легко с первого взгляда отличается настоящей десны, как пластмассовая «кожа» манекена отличается от живой человеческой кожи.
Для производства протезов из акриловой пластмассы, как правило, применяется литье — заливка жидкой пластмассы в формы. Пока пластмасса находится в жидком состоянии, в ней образуются микроскопические пузырьки, из-за чего его поверхность обладает пористой структурой. В порах задерживаются мельчайшие остатки пищи, служащие средой обитания микроорганизмов, в том числе болезнетворных.
Преждевременный износ — не самое худшее, с чем придется столкнуться пользователю протеза из пластмассы. Дело в том, что пластмассы на основе акрила содержат в своем составе побочный продукт полимеризации акрила — метилметакрилат.
Современная химическая промышленность выпускает стоматологические пластмассы высокой степени очистки, благодаря чему токсическое отравление метилметакрилатом практически невозможно, однако вполне могут проявиться аллергические реакции на этот опасный химикат. Ведь для развития аллергии, в отдельных случаях, достаточно контакта организма, буквально, с несколькими молекулами аллергена.
Из-за вышеописанных недостатков не рекомендуется длительное пользование пластмассовыми протезами, и это обязательно нужно учитывать, принимая решение, какие вставные зубы выбрать. Использовать пластмассовые конструкции лучше в качестве временных, или в течение коротких промежутков времени: во время еды либо «на выход».
Из нейлона
Современные методы протезирования зубов предполагают использование в качестве основы для базиса более совершенный материал — нейлон. Протезы из нейлона гибкие, эластичные, износостойкие. Хотя они и дороже акриловых, зато обладают перед ними существенными достоинствами:
Нейлон не выделяет токсических веществ.
Нейлон гипоаллергенен, входящие в состав нейлона компоненты не вызывают аллергических реакций.
Поверхность нейлона имеет цельную, не пористую структуру, что благотворно влияет на гигиену использования нейлоновых протезов.
Нейлон обладает повышенной эстетикой, базис стоматологической конструкции из нейлона на вид похож на живую десну.
Единственный, пожалуй, недостаток протезов из нейлона — более высокая цена. Стоит, однако, обратить внимание на следующий момент. В отличие от жестких пластмассовых конструкций, нейлон не может равномерно распределять жевательную нагрузку. Постоянное жевание на одну сторону ведет к воспалению десны и атрофии костной ткани.
Нейлоновый протез не может распределять усилие по всей площади челюсти, поэтому вам придется взять эту работу на себя. При использовании нейлонового протеза обязательно чередуйте сторону при жевании.
Виды частично-съемных протезов
Полностью съемные зубные конструкции, использующие для удержания во рту принцип присосок, независимо от материала изготовления обладают серьезным недостатком — ненадежной фиксацией в ротовой полости. Поэтому стоматологи при любой возможности ищут во рту пациента точку опоры, с помощью которой можно было бы надежно укрепить протез. Такой «точкой опоры» являются сохранившиеся родные зубы пациента. Системы, фиксируемые с помощью прикрепления к родным зубам, называются частично-съемными протезами.
Частично-съемные зубные системы также изготавливаются из акриловых пластмасс либо нейлона, потому они обладают всеми присущими данным материалам преимуществами и недостатками. Но в отличие от съемных протезов, частично-съемные могут достаточно серьезно отличаться конструктивно.
Частично-съемные протезы по устройству подразделяются на группы:
Бюгельные.
Односторонние частично-съемные.
Иммедиат-протезы.
Условно-съемные.
Для всех видов частично-съемных зубных протезов также применяют классификацию по видам фиксирующих устройств.
Виды бюгельных протезов
Бюгельные протезы по праву считаются наиболее совершенными среди частично-съемных. Это один из лучших способов протезирования зубов. Принцип их действия основан на принципе перераспределения нагрузки с помощью дуговых элементов («бюгель» означает «дуга»). Этим достигается как замедленный износ конструкции, таки и отсутствие повышенных локальных нагрузок на ткани и кости челюсти.
По методу фиксации бюгельные конструкции подразделяются на протезы:
С кламмерами.
На микрозамках.
На телескопических коронках.
С кламмерами
Все частично-съемные протезы фиксируются во рту пациента за счет присоединения к здоровым зубам. Одним из вариантов приспособления для такого присоединения являются кламмеры. Кламмерами называют металлические устройства, которые за счет своей особой формы надежно охватывают здоровый зуб, фиксируя конструкцию. Главный плюс такого варианта фиксации состоит в том, что не требует никаких манипуляций со здоровыми зубами. К сожалению, такие конструкции обладают существенным недостатком, который, хотя и не отражается на состоянии здоровья владельца, но может доставить некоторые неудобства. Недостаток состоит в большой заметности металлических кламмеров при разговоре. Из-за этого многие стесняются носить протезы с кламмерами и отдают предпочтение системам на аттачменах.
На аттачментах (на микрозамках)
Устройства фиксации, вмонтированные в зубную коронку, надеваемую на здоровый зуб. Вторая часть такого устройства укреплена на протезе. Две части аттачмена соединяются по принципу замка, и вся конструкция надежно фиксируется. Аттачмены выполняются таким образом, что, когда протез находится во рту, все «неестественные» части конструкции надежно спрятаны от глаз стороннего наблюдателя.
На телескопических коронках
Являются одним из вариантов установки аттачмена. Коронка, в которую вмонтирован аттачмен, надевается не на зуб, а на постоянно установленную на зубе коронку. При этом одна коронка входит в другую, подобно частям выдвижной подзорной трубы. Такая конструкция необходима в случае протезирования большого числа зубов для улучшения надежности фиксации.
Односторонние частично-съемные
Спору нет, бюгельные конструкции удобны и надежны, но, к сожалению, не всегда применимы. Ведь в основе их устройства лежит дуга, а дуга, очевидно, нуждается в двух точках опоры, поэтому бюгели целесообразно применять при протезировании с двух сторон челюсти сразу. Что же делать в таком случае? Есть современные способы протезирования зубов, находящихся на одной стороне челюсти.
Пластинчатые протезы представляют собой один или несколько керамических искусственных зубов на базисе из нейлона или акриловой пластмассы. Конструкция опирается на десну и фиксируется к соседним зубам металлическими кламмерами.
Зубные сегменты принципиально мало отличаются от пластинчатых конструкций, но предназначены для замены большего числа зубов. Зубные сегменты обычно фиксируют аттачменнами на обычных либо телескопических коронках, так как фиксация кламмерами для них недостаточно надежна.
Иммедиат-протезы
Иммедиат-протезы по своему устройству напоминают бюгельные, лишенные собственно бюгеля, то есть дуги. Это простые и недорогие конструкции, используемые только в качестве временной меры в ожидании изготовления постоянного съемного протеза или операции по вживлению протеза несъемного. Для закрепления используется простая фиксация к двум соседним зубам с помощью акриловых кламмеров либо присоски. Иммедиат-протезы бывают двух основных видов:
Полного. Призваны полностью заменить, пусть и на короткое время, утраченный зуб во всех его функциях. То есть таким протезом можно полноценно жевать в меру твердую пищу.
Частичного. Предназначены больше для выполнения «представительской функции», защиты оголенной десны от воспаления и повреждения, а также недопущения смещения здоровых зубов на место удаленных. При использовании этой разновидности временных конструкций рекомендуется употреблять только жидкую и полужидкую пищу либо условно твердую пищу, не требующую усилий при жевании (колбасы, кроме колбас твердого копчения, хорошо протушенное мясо, рубленые котлеты и т.д.).
Условно-съемные
Условно-съемными называют небольшие конструкции, заменяющие, как правило, один утраченный зуб. Бывают двух видов:
Условно-съемный протез на кламмерах присоединен к соседним зубам с помощью металлических фиксирующих устройств.
Вклеенный условно-съемный протез. Специфика протезирования отдельного зуба позволяет зафиксировать конструкцию специальным стоматологическим клеем.
Регулярно снимать такой протез не надо, а в случае с установкой на клей вообще затруднительно, поэтому они и называются условно-съемные.
Виды постоянных (несъемных) зубных протезов
Все без исключения виды съемных стоматологических конструкций обладают такими недостатками как уменьшение качества фиксации со временем, забивание частиц пищи под протез, неестественные нагрузки при жевании. Если вы хотите избежать данных неудобств, то выбор, возможно, стоит остановить на несъемных, постоянных протезах. Какие бывают постоянные протезы для зубов?
Имплантаты.
Зубные мосты.
Микропротезы.
Виды имплантатов
Применение зубных имплантатов — наиболее радикальный метод стоматологического протезирования. Имплантат вживляется прямо в челюсть (в кость или десну) пациента и служит основанием для искусственного зуба.
В качестве материала для изготовления имплантатов применяются химически неактивные высокостойкие сплавы из различных металлов повышенной прочности.
Корневидные имплантаты являются наиболее физиологичной и естественной формой протезирования. Корневидный имплантат выполняется в виде корня зуба и устанавливается на его место.
Пластинчатые имплантаты применяются, если установка корневидного имплантата невозможна из-за разрушения надкостницы челюсти в случае травмы либо болезни. В челюсть вживляется пластина, которая имеет лучшую степень фиксации, благодаря большей площади.
Базальные имплантаты применяются в случае серьезных повреждений челюсти. По конструкции они напоминают пластинчатые, но устанавливаются на большую глубину — в кость челюсти.
Подслизистые имплантаты, как видно из их названия, устанавливаются под слизистую оболочку десен. Применяются обычно для установки протезов передних зубов, не испытывающих больших нагрузок при жевании.
Виды мостовидных протезов
Мостовидными или зубными мостами называют протезы, заменяющие собой рад смежных зубов и имеющие, подобно мосту, две или более точек опоры. Какие бывают зубные мосты?
Зубные мосты на имплантатах опираются на два, реже три внутричелюстных имплантата. Такое протезирование применяют в случае полной утраты ряда жевательных зубов.
Зубные мосты на коронках. Если имплантация по тем или иным причинам невозможна, в качестве опор моста можно использовать здоровые зубы, надев на них коронки. Недостатком такого метода является повреждение здоровых зубов в процессе обтачивания для установки коронок.
Мосты-коронки. Если смежные зубы не утрачены полностью, а сильно повреждены, то можно не удалять их, а использовать в качестве опоры для мостовидного протеза. Ряд зубов обтачивают и надевают на них одну большую коронку-мост.
Виды микропротезов
Зубные коронки — самый распространенный вид микропротезов. Применяют коронки в том случае, если основание зуба сохранилось и может служить базисом для протеза. Устанавливают коронку на так называемую зубную культю — специально обточенную наружную часть зуба. В качестве материала для изготовления коронок применяют металлокерамику, фарфор, сплавы нержавеющей стали и титана. Изготавливаются также эстетические коронки из благородных металлов, часто с инкрустацией драгоценных камней.
Виниры. Винирами называют тонкие пластинки, изготавливаемые по слепку зуба и надеваемые с внешней, видимой стороны зубного ряда. Изготавливаются из фарфора и композитных материалов. Могут служить для защиты зуба, но обычно играют сугубо эстетическую роль. Снискали широкую популярность среди политиков, актеров, деятелей театра и кино.
Зубные вкладки представляют собой компромисс между пломбой и коронкой. Применяются при значительном повреждении зуба, при котором сложно установить пломбу, но еще возможно сохранить часть зуба без культирования. Вкладку обычно изготавливают из керамики по слепку зуба, симметричного протезируемому.
Какие выбрать?
Как видите, ассортимент предлагаемых современной стоматологией видов протезирования огромен, сделать выбор самостоятельно нелегко.
Следует понимать, что однозначного ответа на вопрос как лучше протезировать зубы не существует, каждый вид преследует свои цели. Немалую роль играют и финансовые возможности пациента.
Одни виды применяются при полной потере зуба (имплантаты, бюгельные протезы), другие — при частичной (коронки, вкладки), третьи призваны улучшить внешний вид «фасада» зубного ряда (виниры).
Сделать выбор в пользу лучшего протезирования зубов, лучшего конкретно для вас, вам поможет совет квалифицированного врача стоматолога.
Какие бывают виды зубных протезов? Виды зубных протезов
Заболевание полости рта или механическое повреждение способны привести к потере зубов ещё в молодом возрасте. Современная стоматология позволяет восполнить потери, вернув пациенту жевательные и эстетические функции. Перед обращением за помощью советуем самостоятельно изучить, какие бывают виды зубных протезов, что позволит заранее рассчитать стоимость и сроки лечения. Команда клиники DentArt поделилась своим опытом, сэкономив ваше время и силы.
СОДЕРЖАНИЕ
Зубные протезы – безопасная замена родным зубам
В чем особенность съемных зубных протезов?
Какие бывают съемные зубные протезы?
Чем особенны несъемные зубные протезы?
Какие есть виды несъемных зубных протезов?
Слово доктору
Зубные протезы – безопасная замена родным зубам

Зубной протез представляет собой искусственный зуб, который ставится на место утерянного. Он позволяет восстановить анатомию и физиологию зубочелюстной системы, предотвратив нарушение работы желудочно-кишечного тракта и появление других проблем. Ничего страшного в подобных конструкциях нет. Стоматолог может сделать искусственные элементы идеальными по форме и цвету, поэтому они будут гораздо привлекательнее родных зубов. Пациенты быстро привыкают к конструкциям, а при ношении не ощущается дискомфорт.
Независимо от того, какой вид зубных протезов будет ставиться, наши врачи сперва избавятся от текущих проблем с зубами. Для избавления от налета и удаление зубного камня проводится гигиеническая чистка. Такой тщательный подход требует времени, но исключает риск возникновения воспаления во время и после лечения.

В чем особенность съемных зубных протезов?
Съемные конструкции позволяют самостоятельно ухаживать за зубами: пациент легко может извлечь протезы и вновь их установить. Такие варианты идеально подходят при потере большого количества элементов, включая полную утрату зубов.
Среди преимуществ съемных зубных протезов следует выделить:
создание конструкций точно под челюсть пациента за счет использования прочных и гибких материалов;
отсутствие риска возникновения аллергических реакций;
гораздо дешевле несъемных вариантов.
То, как крепятся съемные зубные протезы зависит от конкретной категории. Для закрепления частично-съемных конструкций используются кламмеры или аттачмены, поэтому на челюсти должно остаться хотя бы несколько здоровых зубов. Фиксация условно-съемных выполняется при помощи винтов, поэтому снять их может только стоматолог. А вот полностью съемные конструкции дают пациенту возможность легкого съема и установки, потому что для фиксации используются присоски или кламмеры.
Какие бывают съемные зубные протезы?
Пластмассовые пластинчатые – это практически единственный подходящий вид при полной потере зубов на одной или обеих челюстях. Они выделяются высокой износостойкостью. При соблюдении простых правил ухода способны долгое время сохранять идеальный цвет, форму, плотность.
После проведения простых гигиенических процедур пластмассовые пластинчатые изделия можно оставлять в ротовой полости на всю ночь. Если же пациент захочет отдохнуть от конструкций, то достаточно хорошо их почистить, вытереть насухо, завернуть в салфетку или носовой платок, оставить до утра.
AcryFree – съемные зубные протезы последнего поколения. Выполненные из эластичного материала, такие конструкции на ощупь похожи на естественную десну. Основа конструкций плотно прилегает к десне, позволяет избавиться от использования геля для фиксации. При повреждениях основу легко починить.
Бюгельный – известное достижение современной стоматологии, идеальный верхний съемный зубной протез. Он способен равномерно распределить нагрузку между поверхностью десны и имеющимися зубами. Такие конструкции занимают намного меньше места в ротовой полости пациента, нежели вышеописанные варианты.
В качестве основы используется металлический каркас, представляющий собой дугу с крепежными и фиксирующими элементами. На него ставится пластмассовый базис вместе с искусственными зубами. Сам каркас создается с учетом индивидуальных особенностей пациента, что позволяет сделать их привлекательными и безопасными.
Бюгельные зубные протезы крепятся при помощи кламмеров и аттачменов. Их ключевое отличие в этом плане от других видов – это наличие возможности применять замки с разнообразными техническими решениями. Такая возможность позволяет добиться наиболее комфортной и эстетичной замены родных зубов.

Чем особенны несъемные зубные протезы?
Конструкции помогают восстановить эстетические и жевательные функции при глубоком поражении кариесом или потере нескольких зубов. Они также помогают справиться с дефектами, нарушением жевательной функции, изменением прикуса, наличием дискомфорта или болей. Они не могут выпасть, их нельзя снять самостоятельно.
Учитывая широкий спектр возможностей, выделяют три ключевых функции: реставрационная, ортопедическая и терапевтическая. Среди преимуществ несъемных зубных протезов стоматологи отмечают:
восполнение зубного ряда в течение длительного периода;
надежная фиксация позволяет избежать выпадение конструкции во время разговора, активного отдыха, приема пищи;
выдерживают жевательную нагрузку;
внешний вид максимально приближен к натуральным;
пациенты быстро привыкают к таким протезам, не ощущают дискомфорт при ежедневной эксплуатации.
Основная причина их растущей популярности – отсутствие специального ухода. Для сохранения привлекательного внешнего вида достаточно проведения регулярных гигиенических процедур, как и в случае с родными зубами.

Какие есть виды несъемных зубных протезов?
Коронки – протезы, которые устанавливаются для остановки процесса разрушения уже поврежденного зуба. Они способны в точности воспроизвести анатомическую форму, восстановить жевательную функцию. Есть одиночные и мостовидные протезы (спаянные друг с другом искусственные зубные элементы).
Их используют для лечения серьезных дефектов. Врач сначала обтачивает зуб, а после – надевает коронку. Если у пациента наблюдается сильное разрушение, то сперва устанавливается вкладка, а уже потом надевается конструкция
Виниры – тонкие и прозрачные пластины из керамики, которые крепятся к внешней поверхности зубов. Их минимальная толщина всего 0.5-0.7 мм, что позволяет избежать удаления слишком большого количества эмали. Несмотря на такую толщину, виниры дают хорошую прочность и стабильность, защищая от внешних факторов.
Вкладки – надежный альтернативный вариант пломбам и реставрации при частичном разрушении зуба. Для изготовления врач снимает оттиск поврежденного зуба, разрабатывает модель с учетом особенностей пациента, создает микропротез. Затем происходит примерка и корректировка конструкции. Тщательный подход с индивидуальным изготовлением гарантирует идеальное прилегание к окружающим зубам, правильный прикус.
Заключение
Вы уже ознакомились с видами протезов, получили базовые знания о существующих конструкциях. Обратившись в клинику «ДентАрт», врачи помогут выбрать, какие зубные протезы лучше и дешевле, учитывая текущее состояние ротовой полости и особенности организма. Лечение позволит предотвратить развитие заболеваний, вернуть красивую и здоровую улыбку!
Слово доктору
Баглаев Олег,
Ортопед, хирург:
“Иногда пациенту действительно сложно самостоятельно понять, какой тип ортопедической работы ему необходим. Ортопедическое лечение зависит от ряда клинических случаев: возраста, состояния здоровья, целостности опорных зубов, материальных возможностей пациента и индивидуальных особенностей (например, профессиональные вредные привычки).
В любом случае, всегда есть выход из сложившейся ситуации, независимо от уровня сложности клинического случая. Вам будет восполнена эстетика и функция зубов. Но, при запущенной ситуации в полости рта и в зависимости от состояния зубов — иногда приходиться выбирать: либо функцию либо красоту.
Поэтому мы просим вас беречь своё здоровье — приходите вовремя на профосмотры и выполняйте все рекомендации доктора. Мы уверены, что никто из ваших знакомых и не отличит грамотно восстановленный утерянный зуб от натурального!»
Рейтинг статьи:
полные, частичные, пластиночные, какие лучше?
Съемные протезы используются при полной или частичной утрате зубов. Они могут использоваться даже в случае утраты одного зуба.
В арсенале современной стоматологии имеются технологии изготовления съемных протезов, обладающих необычайным удобством, высокой износостойкостью и эстетическими свойствами. Так же сейчас практически при любых условиях в полости рта возможно использование имплантатов для стабилизации и улучшения условий фиксации любых съемных протезов.
Громоздкие и неприглядные съемные протезы, которые наши дедушки и бабушки на ночь оставляли в стакане с водой, навсегда ушли в прошлое.
Съемные зубные протезы бывают нескольких видов:
Полные съемные протезы и частичные съемные протезы, которые подразделяются на:
пластиночные протезы;

иммедиат-протезы;

бюгельные протезы.

Полные съемные протезы применяются при полном отсутствии зубов на одной или обеих челюстях. Их задача – восполнить отсутствие всех зубов.
Частичные съемные протезы применяются при отсутствии единичных зубов или группы зубов в зубном ряду. Данный вид протезов используется как при потере одного зуба, так и при дефектах зубных рядов большой протяженности. Они также могут использоваться как временный протез.
Пластиночные частичные протезы используются для восстановления утраченных фрагментов зубного ряда и являются наиболее простыми и доступными по цене.
Иммедиатпротез может применяться как временная конструкция, которая накладывается на челюсть сразу поле удаления зубов или при подготовке к протезированию постоянным протезом.
Бюгельные (нем. бюгель – дуга) протезы могут использоваться почти во всех случаях, связанных с отсутствием зубов, как полном, так и частичном. Бюгельный протез – наиболее надежная и удобная конструкция из съемных протезов. Её основным отличием является то, что жевательная нагрузка распределяется равномерно между десневой поверхностью челюсти и сохранившимися зубами, в отличие от пластиночных протезов, где вся нагрузка приходится на десну. При изготовлении таких протезов производится точный расчет и моделирование всех элементов протеза. Также бюгельный протез используется как иммобилизующий, шинирующий при пародонтозе и повышенной подвижности зубов.
Условно-съемные протезы, как правило, используются при потере одного жевательного зуба. Такой протез может закрепляться на соседних опорных зубах с помощью металлических лапок. Опорные элементы такого протеза могут приклеиваться к зубу или фиксироваться с помощью светоотверждаемых цементов. Такой протез пациенту снимать не нужно, поэтому он и называется условно-съемным.
Что касается съемных протезов, фиксирующихся с использованием имплантатов, их преимущества неоспоримы. В частности они гораздо меньше по объему, чем обычные съемные протезы, практически неподвижны относительно слизистой, а, следовательно, не вызывают появления травм слизистой. Гораздо дольше срок их службы, так как протезы первично оказывают давление на имплантаты.
Современные зубные протезы изготавливаются из стоматологических акриловых пластмасс методом литьевого прессования, горячей и холодной компрессационой полимеризации. Использование таких пластмасс позволяет протезу очень долго сохранять свои свойства – форму, цвет, плотность и прочность. Зубы, которые применяются при изготовлении таких протезов, выпускаются в виде готовых наборов, отличающихся по цветовым оттенкам, форме, размерам. Это позволяет подобрать именно тот набор зубов, который желает пациент.
Съемные протезы могут закрепляться при помощи кламмеров – металлических крючков, которые «держатся» за крайние к дефекту опорные зубы. Кламмеры изготавливаются из нержавеющей стали или благородных металлов с высокими пружинистыми свойствами. Благодаря таким свойствам кламмер надежно удерживает протез во рту во время приемы пищи, разговоре и т.д. Такой вид крепления может использоваться в частичных пластиночных протезах.
Так же съемные протезы могут закрепляться при помощи аттачменов – замков, состоящих из двух элементов. Один из этих элементов находится внутри искусственного зуба или основания протеза, а другой – на закрытом коронкой опорном зубе или в корне зуба, либо на имплантате. Этот вариант по сравнению с кламмерами имеет ряд преимуществ – более высокую надежность и эстетические свойства.
Съемные протезы нуждаются в периодической чистке, так как они лежат на десневой поверхности челюсти и создают плохо омываемые зоны. Также необходимо периодически снимать протезы и после приема пищи для очистки поверхностей. После этого нужно хорошо прополоскать рот и вернуть протез на место. Оптимально производить чистку протезов ежедневно, как минимум – перед сном, а как максимум – после каждого приема пищи. Так же раз в полгода необходимо проводить профессиональную чистку протеза и его перебазировку.
После вечерних гигиенических процедур по очистке протеза и полости рта это вполне допустимо. Здесь все зависит от желания обладателя протеза оставить его в полости рта на ночь или наоборот, отдохнуть от его присутствия. Многие стоматологи рекомендуют в первые недели после протезирования оставлять съемный протез во рту на ночь для лучшего привыкания.
Тем кто носит съемные протезы не рекомендуется употреблять вязкие и клейкие продукты, такие как жевательные резинки и т.п. Эти продукты могут способствовать поломке протеза. В первое время не стоит употреблять твердую пищу. О какой-то особой диете здесь речь не идет, но в первые недели поле протезирования необходимо принимать пищу небольшими порциями. Для тренировки навыка жевания можно использовать порезанные дольками фрукты.
Если же съемный протез вызывает дискомфортные ощущения в полости рта или натирает десну, нужно обратиться к вашему стоматологу, чтобы сделать поправки.
Какие бывают виды зубных протезов?
Протезирование зубов становится стандартной процедурой. Мало кому удается до глубокой старости сохранить здоровые зубы и белоснежную улыбку. Требуются в том случае, если отсутствует большая часть зубов или все.
равильное питание, проблемы со здоровьем, гормональные проблемы, курение – все это может привести к разрушению зубов и их выпадению. Современная стоматология предоставляет услуги по протезированию зубов из различного материала. Здоровые зубы влияют не только на красоту улыбки, но и на прикус, работу пищеварительной системы. Современные протезы при правильном подборе позволяют вернуть улыбке красоту без ощущения дискомфорта.
Протез представляет собой конструкцию, заменяющую часть тела. В стоматологии используются зубные протезы, которые позволяют нормально жевать и возвращают улыбке эстетичный внешний вид. Как известно, протезы бывают съемные и несъемные. Съемные используются в том случае, если отсутствует большая часть зубов или все.
Они крепятся к десне и могут выниматься в любое время. Подобные протезы изготавливают индивидуально, с учетом всех особенностей строения челюсти. Только в этом случае они будут достаточно удобными. Съемные протезы требуют особого ухода и регулярной очистки.
Существует несколько разновидностей зубных съемных протезов:

Акриловые. Это самый экономичный и простой вариант. Акриловая пластмасса мало весит, поэтому при носке такие протезы очень удобны. Их легко подогнать под челюсть, не подтачивая зубы. Они крепятся либо с помощью мягких присосок к небу, либо посредством специальных проволочных фиксаторов (если потеря зубов частичная). Цена на такой протез невысокая, поэтому они пользуются большой популярностью. Акрил не вызывает аллергии и не имеет противопоказаний, он подойдет пациентам любого возраста. Однако нужно учитывать, что акрил более жесткий материал, чем силикон. Протез легче повредить при ударе.

Акрифри. При создании таких протезов используют акриловые смолы. Они обладают всеми качествами акрила, но не вызывают раздражение. Такой протез будет стоить дороже, но он прочнее, плотнее прилегает к десне, а значит, нагрузка на челюсть распределяется равномерно. Эти протезы настолько удобны, что их рекомендуют маленьким детям, которые слишком рано потеряли молочные зубы, чтобы не повышать нагрузку на челюсть и не провоцировать развитие неправильного прикуса.

Нейлоновые. Они имеют как плюсы, так и минусы. Протезы довольно эластичные и удобные, но в том случае, если отсутствует лишь несколько зубов. При полной потере зубов нейлоновый протез создает неправильную нагрузку на десну, вызывая ее атрофию. Такие протезы стоят недешево и требуют корректировки каждые 2-3 года.

Бюгельные. Основа такого протеза изготавливается из металла, что добавляет прочности конструкции. Такое протезирование возможно только при наличии собственных зубов, так как металлический каркас не сможет держаться на десне. Крепится он чаще всего с помощью металлических крючков.

Протезы могут крепиться с помощью присосок к деснам или же на специальный крем. Он фиксирует положение протеза и не дает ему смещаться во время разговора или приема пищи.
Существуют также частично съемные протезы, которые крепятся не только к десне, но и к самим зубам. Они также изготавливаются индивидуально и держатся прочнее, чем полностью съемные.
Если отсутствует несколько зубов, делают несъемные протезы, которые вживляется в десну. Они не причиняют никакого дискомфорта и смотрятся как собственные зубы. Поменять такой протез или удалить может только врач. Несъемные протезы выполняют также эстетическую функцию при небольшой потере зубов.
Все несъемные зубные протезы можно разделить на коронки и «мосты». Коронки считаются наиболее популярными. В зависимости от используемого материала, они могут быть:

Металлическими. Коронки из металла довольно прочные и надежные. Чаще всего их изготавливают из стали и покрывают специальным напылением. Они долго не изнашиваются, но с точки зрения эстетичности уступают остальным видам коронок, поскольку отличаются от естественных зубов, поэтому их рекомендуют ставить при потере задних зубов.

Металлокерамическими. Очень прочные коронки, которые выдерживают даже большую нагрузку при жевании. Они носятся до 10 лет и не требуют замены. В качестве основы используются металлические сплавы. Керамическое покрытие прекрасно имитирует натуральную зубную эмаль. К недостаткам можно отнести относительно высокую цену и необходимость значительно обтачивать соседние зубы.

Керамическими. Эти коронки чаще используются для передних зубов. Они смотрятся как натуральные зубы, но керамика довольно хрупкая, поэтому для жевательных зубов не подходит. Керамические коронки не вызывают раздражения десен или аллергическую реакцию. Внешне керамическую коронку очень трудно отличить от натуральной зубной эмали. Однако керамика требует особенного ухода.

Циркониевыми. Коронки из диоксида циркония максимально имитируют натуральные зубы. При этом они очень прочные и не вызывают аллергии. Стоимость таких коронок немалая, но их можно ставить на любые зубы – жевательные задние или передние. Они легко справляются с нагрузкой при жевании.

Ортопедические «мосты» ставятся в том случае, если отсутствует несколько зубов. В десну вживляется несколько имплантов, на которые крепится мост. Большой популярностью пользуется адгезивный «мост», который крепится к десне с помощью клея и не требует вживления имплантов. Он хорошо держится, не приносит неприятных ощущений и стоит относительно недорого. Цвет коронок подбирается в соответствии с натуральным цветом эмали зубов пациента.
Среди недостатков – достаточно высокая цена и хрупкость конструкции. Большую жевательную нагрузку «мост» может не выдержать. К тому же, соседние зубы приходится сильно обтачивать, чтобы протез хорошо держался. Любой протез требует ухода и осторожного использования, иначе он может повредиться.
Микропротезирование
Это относительно новое направление в стоматологии, которое занимается исправлением дефектов зубов. С помощью микропротезирования можно не только улучшить внешний вид и состояние зубов, но и восстановить их функции.
Этот способ протезирования подходит тем, кто хочет дольше сохранить свои зубы здоровыми, избежать их выпадения и вернуть красоту своей улыбке. Подобные процедуры более щадящие, чем другие виды протезирования. Все вкладки, которые используются для улучшения внешнего вида зубов, изготавливаются по специальным слепкам и подгоняются под размер зуба, поэтому соседние зубы не затрагиваются, а улыбка выглядит максимально натуральной.
Существует несколько разновидностей микропротезирования:

Адгезивное. Это установка «моста», которая не требует обтачивания соседних зубов. В качестве материала используется стекловолокно, удобное и безопасное, не вызывающее аллергию. Таким образом, можно заменить 1 или 2 отсутствующих зуба. Обычно изготовление протеза занимает много времени, но адгезивное микропротезирование позволяет установить «мост» уже за 1 посещение стоматологического кабинета.

С помощью накладок. Такие стоматологические накладки называются винирами. Они прикрепляются к поверхности зубной эмали, скрывая ее дефекты. Виниры очень тонкие и не заметны на зубах. Они не только скрывают трещинки, потемнения, корректируют форму зуба, но и защищают эмаль от дальнейшего истирания, не давая ей разрушаться. Также с помощью накладок скрывают щели между зубами.

С помощью вкладок. В этом случае используются пломбы, которыми можно заменить часть зуба. Они изготавливаются из прочного материала, имитирующего зубную эмаль. Такая пломба служит долго и позволяет исправить различные дефекты, в том числе зубные сколы.

С помощью штифтов. В тех случаях, когда сам зуб разрушен, но корень целый, используют специальные штифты. Они вживляются в корень и уже на этот штифт сажается зубной протез. Это надежный метод протезирования, который помогает избежать обтачивания соседних зубов.

Особенностью микропротезирования является то, что все материалы разрабатываются в лаборатории. Они прочные, надежные и безопасные. Результат микропротезирования может сохраняться 10-20 лет.
Однако этот вид протезирования имеет и противопоказания. Так, к микропротезированию не прибегают, если большая часть ротовой полости поражена кариесом.
Частичные протезы зубов: цена, виды, отзывы
Все виды съемных протезов можно разделить на две большие категории – полные и частичные. Первые восстанавливают весь зубной ряд верхней или нижней челюсти, вторые – компенсируют от одного зуба и более, при наличии в ряду и собственных единиц. Современная стоматология предлагает различные частичные протезы зубов, отличающиеся конструкцией, материалами и, соответственно, особенностями использования.

Пластинчатые
Традиционным вариантом для съемного протезирования можно назвать пластинчатую конструкцию. Ее основные составляющие:
материал, имитирующий десну и иногда небо (для верхней челюсти). В настоящее время чаще всего используются гипоаллергенные и достаточно гибкие акрил, нейлон и пр.

искусственные зубы, по цвету максимально приближенные к оттенку эмали пациента.

Такие конструкции бывают как частичные, так и полные. Съемный протез при наличии зубов крепится именно к ним – посредством кламмеров (скобок, крючочков). Кламмеры могут быть металлическими или сделанными из того же материала, что и десна. Плюсы второго варианта в том, что металл заметен в улыбке и способен поцарапать эмаль «опоры». Акрил или нейлон бережнее к ней относятся, при этом они достаточно прочные, а их цвет подбирается точно в цвет десны, что обеспечивает незаметность.

Срок службы такого изделия – около 5 лет.
Бюгельные
Бюгель – это частичный съемный протез зубов, в основе которого, помимо искусственной десны и коронок, лежит металлическая или пластиковая дуга. Она делает конструкцию более прочной и одновременно более легкой и компактной. Благодаря этому у бюгеля короче период привыкания, но длиннее срок службы (от 5-10 лет в зависимости от конструкции). Кроме того, он не мешается во рту при жевании и говорении, не изменяет дикцию.
У бюгелей выделяется два основных способа крепления к «опоре»:
Металлические или пластиковые кламмеры. Как и в случае с пластинчатым протезированием, скобы из металла видны в улыбке, но, как правило, не требуют обработки собственных единиц. Одно из важных показаний к использованию кламмерных бюгелей с металлическими фиксаторами – пародонтоз. В таких случаях специальные шинирующие конструкции поддерживают и сохраняют зубной ряд.

Аттачменты – замки, одна часть которых расположена на бюгеле, вторая – на собственных зубах. Они надежнее фиксируют бюгель, обеспечивая таким образом более оптимальную нагрузку на десны и больший срок службы. Данная технология требует обточки «опоры» для присоединения к ней части аттачмента и в целом сложнее, а потому стоимость бюгелей на замках выше, чем у кламмерных.

Съемные зубные протезы при частичном отсутствии зубов используются либо как временное, либо как постоянное решение. Временный вариант может понадобиться, например, пока изготавливается другая конструкция. Как правило, в таких случаях выбираются технологии, которые не требуют дополнительной обработки зубов (кроме той, что необходима для постоянного варианта). Например, роль временных могут играть пластинчатые протезы на акриловых кламмерах.
В качестве постоянного съемное протезирование выступает как альтернатива имплантам, если последние нельзя установить по медицинским или финансовым причинам. Рассматриваемые конструкции дешевле, особенно когда речь идет о восстановлении нескольких единиц, и характеризуются минимумом противопоказаний.
Главное из них – отсутствие «опоры». Еще одно противопоказание – воспалительные заболевания во рту: их необходимо вылечить перед установкой. Бюгели иногда не применяются из-за анатомических особенностей челюсти (короткая уздечка, низкое дно ротовой полости и т.д.).
Уход за протезами главным образом заключается в том, чтобы не дать образоваться налету и камням и предотвратить размножение бактерий. Они часто становятся причиной плохого запаха и даже могут привести к воспалениям во рту. Соответственно, чтобы обеспечить удобство и безопасность использования, продлить срок службы ортопедического изделия и сохранить его внешний вид рекомендуется придерживаться следующих правил:
после каждого приема пищи споласкивать водой рот и/или конструкцию;

дважды день чистить ее зубной пастой, щеткой и нитью;

если пластинчатый протез сделан из современных видов пластика, его необязательно снимать на ночь. Однако можно и снять – например, если вы сами решите отдохнуть от него. В таком случае замачивать его стоит в специальном растворе. Бюгель также снимать на ночь не нужно;

раз в неделю конструкцию промывают в обеззараживающем растворе;

раз в полгода-год ее относят на профессиональную чистку.

Выполнить протезирование разных типов в Москве и области можно в клинике НоваДент. Цена частичного протеза зубов зависит от его вида, материалов, количества восстанавливаемых единиц. Обращаясь к нам, вы можете быть уверенными в демократичной стоимости и высоком качестве наших ортопедических конструкций, ведь мы изготавливаем их в собственной лаборатории из проверенных материалов. Также у нас предусмотрены бесплатные консультации и введена выгодная программа лояльности.
Цены на частичные съемные зубные протезы в Москве и области
типов (частичные и полные), стоимость, чистка и др.
Протез — это съемная замена отсутствующих зубов и окружающих тканей. Доступны два типа протезов — полные и частичные. Полные протезы используются при отсутствии всех зубов, а частичные протезы — при сохранении некоторых естественных зубов.
Полные протезы
Полные протезы могут быть «традиционными» или «немедленными». Изготовленный после удаления зубов и начала заживления тканей десен, обычный зубной протез готов к установке во рту примерно через 8–12 недель после удаления зубов.
В отличие от обычных протезов, немедленные протезы изготавливаются заранее и могут быть установлены сразу после удаления зубов. В результате пользователь не должен оставаться без зубов в период заживления. Однако со временем кости и десны сжимаются, особенно в период заживления после удаления зуба. Поэтому недостатком немедленных протезов по сравнению с обычными зубными протезами является то, что они требуют большего количества регулировок для правильной подгонки во время процесса заживления и, как правило, их следует рассматривать только как временное решение, пока не будут изготовлены обычные зубные протезы.
Частичные протезы
Съемный частичный протез или мост обычно состоит из сменных зубов, прикрепленных к пластиковому основанию розового или цвета десен, которое иногда соединено металлическим каркасом, удерживающим протез на месте во рту. Частичные протезы используются, когда один или несколько естественных зубов остаются в верхней или нижней челюсти. Несъемный мост заменяет один или несколько зубов, помещая коронки на зубы по обе стороны от промежутка и прикрепляя к ним искусственные зубы. Затем этот «мост» цементируется.Частичный протез не только заполняет промежутки, образованные отсутствующими зубами, но и предотвращает изменение положения других зубов. Частичный прецизионный протез является съемным и имеет внутренние крепления, а не кламмеры, которые крепятся к соседним коронкам. Это более естественный вид прибора.
Есть ли альтернативы зубным протезам?
Да, зубные имплантаты могут использоваться для поддержки цементированных мостовидных протезов, устраняя необходимость в протезах. Стоимость обычно выше, но имплантаты и мосты больше напоминают ощущения настоящих зубов.Зубные имплантаты становятся альтернативой зубным протезам, но не всем подходят имплантаты.
Зубные имплантаты также могут использоваться для поддержки зубных протезов, обеспечивая большую стабильность.
Проконсультируйтесь со своим стоматологом по поводу имплантатов.
Покрывает ли страховка стоимость зубных протезов?
Большинство поставщиков стоматологического страхования частично или полностью покрывают стоимость зубных протезов. Однако свяжитесь с вашей компанией, чтобы узнать подробности того, что они охватывают.
Как изготавливаются протезы?
Процесс разработки зубного протеза занимает несколько недель и несколько посещений.После того, как ваш стоматолог или протезист (стоматолог, специализирующийся на восстановлении и замене зубов) определит, какой тип приспособления лучше всего подходит для вас, выполните следующие общие действия:
Сделайте серию слепков вашей челюсти и измерьте, как ваши челюсти касаются друг друга и сколько места между ними.
Создавайте модели, восковые формы и / или пластмассовые выкройки в точном соответствии с формой и положением протеза, который будет изготовлен. Вы будете «примерять» эту модель несколько раз, и протез будет оценен на предмет цвета, формы и посадки перед отливкой окончательного протеза.
Отливка окончательного протеза
При необходимости будут сделаны корректировки
На что похожи новые протезы?
Новые зубные протезы могут казаться немного странными или шаткими в течение нескольких недель, пока мышцы щек и языка не научатся удерживать их на месте, и вы не почувствуете себя комфортно, вставляя и снимая их. Кроме того, нередко возникают незначительные раздражения или болезненные ощущения и увеличивается выделение слюны, когда вы впервые начинаете носить зубные протезы, но эти проблемы уменьшаются по мере того, как рот привыкает.
Зубные протезы заставят меня выглядеть иначе?
Зубные протезы сделаны так, чтобы они максимально напоминали ваши естественные зубы, поэтому должны быть только небольшие заметные изменения внешнего вида. Фактически, протезы могут даже улучшить вашу улыбку и улучшить внешний вид вашего лица.
Будет ли трудно есть с новыми протезами?
Принятие пищи с новыми зубными протезами потребует некоторой практики и может быть неудобным для некоторых пользователей в течение нескольких недель. Чтобы привыкнуть к новому протезу, начните с мягкой пищи, нарезанной небольшими кусочками.Медленно пережевывайте обеими сторонами рта. По мере привыкания к новым зубным протезам добавляйте другие продукты, пока не вернетесь к обычному питанию. Будьте осторожны с горячей или твердой пищей, а также с острыми костями или ракушками. И избегайте слишком липких или твердых продуктов. Вам также следует избегать жевания резинки во время ношения зубного протеза. Также не пользуйтесь зубочистками при ношении зубных протезов.
Изменится ли зубной протез, как я говорю?
После протезирования у вас могут возникнуть трудности с произношением некоторых слов. Если это так, потренируйтесь произносить вслух сложные слова.Со временем и практикой вы научитесь правильно говорить с зубными протезами.
Если протезы «щелкают» во время разговора, обратитесь к стоматологу. Зубные протезы могут иногда соскальзывать, когда вы смеетесь, кашляете или улыбаетесь. Переставьте протезы, осторожно прикусив и проглотив. Если проблема с речью не исчезнет, обратитесь к стоматологу или протезисту.
Носят ли протезы 24 часа в сутки?
Ваш стоматолог или протезист посоветует вам, как долго носить зубные протезы и когда их снимать.В течение первых нескольких дней после получения зубного протеза вас могут попросить носить его все время, в том числе во время сна. Хотя это может быть временно неудобно, это самый быстрый способ определить участки протеза, которые могут нуждаться в корректировке. После внесения поправок вам следует снять зубные протезы перед сном. Это позволяет тканям десен отдыхать и обеспечивает нормальную стимуляцию и очищение с помощью языка и слюны. Протез можно снова положить в рот утром.
Стоит ли использовать клей для зубных протезов?
Клей для зубных протезов может рассматриваться в следующих случаях:
Для повышения удовлетворенности правильно сконструированным зубным протезом.Клеи улучшают удержание, стабильность, силу укуса и чувство безопасности человека.
Для оказания помощи людям с состояниями сухости во рту, которые ухудшают фиксацию зубных протезов, например, людям, принимающим лекарства от простуды, людям с неврологическими нарушениями, включая инсульты, и пожилым людям.
Для обеспечения дополнительной стабильности и безопасности для тех, кто предъявляет необычные требования к лицевым мышцам, например для выступающих или музыкантов.
Когда не следует рассматривать адгезивы для зубных протезов?
Бывают ситуации, когда нельзя использовать клей для зубных протезов.К этим случаям относятся:
Когда он используется в качестве «исправления» для плохо подогнанных или плохо сконструированных зубных протезов. Если зубные протезы расшатываются, вызывают дискомфорт или вызывают образование язв, как можно скорее обратитесь к стоматологу.
Когда стоматолог долгое время не оценивал зубные протезы. Зубные протезы опираются на ткань десен и кость челюсти, которые со временем сжимаются и разрушаются соответственно. Следовательно, реальной проблемой может быть необходимость в подгонке протеза или новых зубных протезах.
Когда невозможно поддерживать гигиену полости рта.
При длительном использовании клея, особенно при нечастых посещениях стоматолога, а также при увеличении частоты и объема использования клея. Эти изменения могут указывать на необходимость корректировки зубного протеза или новых зубных протезов.
При наличии известной аллергии на ингредиенты клея.
Как применяются клеи для зубных протезов?
Вот несколько советов, которые следует учитывать при наложении адгезивов для зубных протезов:
Используйте минимальное количество, необходимое для получения максимальной пользы.Наносите меньше, чем вы думаете, что вам нужно, а затем постепенно увеличивайте количество, пока не почувствуете себя комфортно.
Равномерно распределите клей на тканевой поверхности протеза.
При необходимости нанесите или повторно нанесите, чтобы обеспечить желаемый эффект.
Всегда наносите клей на тщательно чистый протез.
Помните, что адгезивы лучше всего подходят для хорошо сидящих протезов.
Какие бывают типы клея для зубных протезов?
Вставить приложение. Нанесите этот клей для зубных протезов на сухой или предпочтительно влажный протез. Избегайте приклеивания клея близко к краям протеза. Если клей сочится, используйте меньше продукта. Для зубных протезов на верхней челюсти нанесите три короткие полоски клея — или серию маленьких точек — вдоль гребня и одну по центру. Для зубных протезов на нижней челюсти нанесите три короткие полоски клея или серию маленьких точек в центре области гребня.
Нанесение порошка. Нанесите тонкий равномерный слой на тканевую поверхность протеза.Стряхните излишки порошка и прижмите протез. Порошки могут быть предпочтительнее паст, потому что они легче счищают зубные протезы и ткани. Кроме того, они не имеют той же тенденции, что и пасты, к «прокладке» (держанию протеза подальше от тканей).
Безопасны ли клеи для зубных протезов?
Стоматологические клеи безопасны, пока используются по назначению. Если протез хорошо подогнан, а клей используется только для дополнительной устойчивости, вредных последствий быть не должно.Чрезмерное использование клея для заполнения пустот в неподходящем протезе может нанести вред лежащим ниже мягким и твердым тканям. Иногда в этих случаях может развиться воспаление мягких тканей. Кроме того, из-за его движения по мягким тканям и подлежащей кости неподходящий протез может вызвать потерю костной массы.
Уход за зубными протезами
Правильный уход за зубными протезами важен как для здоровья ваших зубных протезов, так и для вашей полости рта. Вот несколько советов:
Обращайтесь с зубными протезами осторожно.Чтобы не уронить их, держитесь за сложенное полотенце или над полной раковиной с водой.
Чистите и полощите зубные протезы ежедневно, но не зубной пастой. Зубная паста абразивна и оставляет микроскопические царапины, на которых могут скапливаться пища и налет. Как и естественные зубы, зубные протезы необходимо чистить ежедневно, чтобы удалить остатки пищи и налет. Чистка также помогает предотвратить появление стойких пятен на зубных протезах. Используйте щетку с мягкой щетиной, предназначенную для чистки зубных протезов. Не используйте щетку с жесткой щетиной, так как она может повредить протезы или изнашивать их.Осторожно почистите все поверхности протеза, стараясь не повредить пластик и не погнуть насадки. В промежутках между чистками зубные протезы следует ополаскивать после каждого приема пищи.
Очистить средством для чистки зубных протезов. Для чистки зубных протезов можно использовать мыло для рук или мягкое средство для мытья посуды. Бытовые чистящие средства и многие зубные пасты могут оказаться слишком абразивными для зубных протезов. Также не используйте отбеливатель, так как он может отбелить розовую часть протеза. Или вы можете попробовать ультразвуковой очиститель. Это небольшое устройство, похожее на ванну, содержащее чистящий раствор.Вы помещаете протез в ванну, и звуковые волны создают волновое движение, которое вытесняет отложения. Ультразвуковой очиститель не заменяет тщательную ежедневную чистку зубов. Рекомендуются продукты, отмеченные знаком соответствия Американской стоматологической ассоциации (ADA), поскольку они прошли оценку на предмет безопасности и эффективности.
Соблюдайте правила ухода за зубными протезами, когда их не носите. Протезы необходимо поддерживать во влажном состоянии, чтобы они не пересыхали и не теряли форму. Когда вы их не носите, опускайте протезы в раствор для чистки зубных протезов или воду.Но если протез имеет металлические насадки, они могут потускнеть в растворе для замачивания. Ваш стоматолог может порекомендовать лучшие методы ухода за зубным протезом. Никогда не опускайте протезы в горячую воду, так как они могут покоробиться.
Могу ли я отрегулировать или отремонтировать протезы?
После того, как вы приобретете зубные протезы, вам может потребоваться один или несколько последующих посещений для корректировки. Никогда не пытайтесь самостоятельно регулировать или ремонтировать протезы. Никогда не сгибайте самостоятельно какую-либо часть застежки или металлических деталей; это может ослабить металлическую структуру.Наборы для ремонта «сделай сам» могут необратимо повредить зубные протезы, а продаваемые без рецепта клеи могут содержать вредные химические вещества.
Зубные протезы, которые не подходят по размеру, могут вызывать раздражение и язвы во рту и на деснах. Обязательно позвоните своему стоматологу, если протез сломается, потрескается или сколется, или если один из зубов расшатался. Часто они могут произвести регулировку или ремонт в тот же день. Для некоторых сложных ремонтов зубной протез может потребоваться отправить в специальную лабораторию.
Потребуется ли замена моих зубных протезов?
Со временем протезы необходимо будет перебазировать, перебазировать или переделать из-за естественного износа и естественных возрастных изменений лица, челюстных костей и десен или в случае расшатывания зубных протезов.Чтобы перебазировать или перебазировать зубной протез, стоматолог или протезист заменяет основу или делает новую основу и повторно использует существующие зубы. Как правило, полные протезы следует использовать в течение 5-7 лет, прежде чем вам потребуется замена.
Как мне ухаживать за ртом и деснами, если у меня есть протезы?
Даже при полных зубных протезах важно каждое утро чистить десны, язык и небо щеткой с мягкой щетиной, прежде чем вставлять протезы. Это удаляет зубной налет и улучшает кровообращение во рту.Обратите особое внимание на чистку зубов, которые подходят под металлические кламмеры протеза. Зубной налет, застрявший под кламмером, увеличивает риск кариеса. Если вы носите частичный протез, обязательно снимите его перед чисткой естественных зубов. Регулярно очищайте, отдыхайте и массируйте десны. Ежедневное полоскание рта теплой соленой водой поможет очистить десны. Соблюдайте сбалансированную диету, чтобы поддерживать правильное питание и здоровье ротовой полости.
Как часто мне следует посещать стоматолога, если у меня есть протезы?
Если у вас есть зубные протезы, стоматолог или протезист посоветует вам, как часто их посещать, но каждые 6 месяцев должно быть нормой.Регулярные посещения стоматолога важны, чтобы можно было осмотреть зубные протезы и рот, чтобы убедиться в правильности их посадки, выявлять признаки заболеваний полости рта, включая рак, а также для профессиональной чистки зубов.
Американская стоматологическая ассоциация — Частичные съемные протезы

Частичные съемные протезы обычно состоят из замещающих зубов, прикрепленных к пластиковым основам розового или цвета десен. В зависимости от ваших потребностей стоматолог спроектирует для вас частичный протез.Частичный протез может иметь металлический каркас и кламмеры, которые соединяются с зубами, или у них могут быть другие соединители, которые выглядят более естественно. В некоторых случаях съемный частичный протез изготавливается для прикрепления к вашим естественным зубам с помощью устройств, называемых точными аттачментами. Прецизионные насадки обычно более эстетичны, чем застежки.
Коронки на естественных зубах иногда необходимы для улучшения посадки съемных частичных протезов, и они обычно требуются с аттачментами. Частичные протезы с точными аттачментами обычно стоят дороже, чем с кламмерами.Проконсультируйтесь со своим стоматологом, чтобы узнать, какой тип подходит вам.
Чего ожидать:
Вначале ваш новый частичный протез может казаться неудобным или громоздким. Это нормально, и со временем вы привыкнете его носить.
Установка и снятие частичного протеза потребует некоторой практики.
Следуйте всем инструкциям стоматолога. Ваш зубной протез должен относительно легко встать на место.Никогда не вставляйте частичный протез силой, надавливая на него. Это может погнуть или сломать застежки.
Ваш стоматолог даст вам конкретные инструкции о том, как долго следует носить протез и когда его следует снимать.
Изначально вас могут попросить постоянно носить частичный протез. Хотя поначалу это может быть неудобно, это самый быстрый способ определить области, которые могут нуждаться в корректировке.
Если протез оказывает слишком большое давление на определенную область, это место станет болезненным.Ваш стоматолог отрегулирует частичный протез, чтобы он прилегал к нему более комфортно. После корректировки стоматолог, вероятно, порекомендует вам вынуть частичный протез изо рта перед сном и заменить его утром.
С зубными протезами прием пищи должен стать более приятным. Начните с мягкой пищи, нарезанной небольшими кусочками. Жуйте с обеих сторон рта, чтобы давление с обеих сторон было равномерным. Избегайте слишком липкой или твердой пищи.Вы можете отказаться от жевательной резинки в течение периода корректировки.
Частичный протез также может улучшить вашу речь. Если вам трудно произносить определенные слова, потренируйтесь читать вслух. Повторяйте слова, которые вызывают у вас затруднения. Со временем вы привыкнете правильно разговаривать с частичным протезом.
Уход за зубными протезами
Ваш стоматолог может порекомендовать средство для чистки зубных протезов. Ищите средства для чистки зубных протезов, отмеченные знаком соответствия Американской стоматологической ассоциации.
При чистке частичного протеза рекомендуется стоять над сложенным полотенцем или над раковиной с водой на случай, если вы случайно уроните протез.
Не используйте зубную пасту, так как она может быть слишком жесткой для чистки зубных протезов.
Некоторые люди используют мыло для рук или мягкое средство для мытья посуды для чистки зубных протезов, и то и другое приемлемо. Однако большинство бытовых чистящих средств слишком абразивные и не должны использоваться для чистки зубных протезов.
Ежедневно чистите зубной протез щеткой для удаления остатков пищи и налета. Помогает протезу не оставлять пятен.
Лучше всего использовать щетку, предназначенную для чистки зубных протезов, потому что у нее щетина, расположенная по форме зубного протеза. Также можно использовать обычную зубную щетку с мягкой щетиной.
Не используйте щетку с жесткой щетиной, так как это может повредить протез.
Очистите зубные протезы, тщательно смыв остатки пищи. Смочите щетку и нанесите средство для чистки протезов. Осторожно почистите все поверхности протезов, чтобы не повредить пластик и не погнуть насадки.
Протез может потерять свою форму, если его не держать во влажном состоянии. На ночь протез следует поместить в раствор для замачивания или воду. Ваш стоматолог может порекомендовать правильный метод поддержания зубных протезов в хорошей форме.
Не жевайте, не глотайте и не полощите горло чистящими средствами для зубных протезов.
Всегда тщательно промывайте протез перед тем, как положить его в рот.
Регулировки
Со временем может потребоваться корректировка протеза. С возрастом ваш рот естественным образом меняется, что может повлиять на посадку протеза. Ребра костей и десен могут отступить или сузиться, что приведет к неправильной установке протеза.
Зубные протезы, которые не подходят должным образом, должны быть отрегулированы вашим стоматологом.Плохо подогнанные протезы могут вызывать различные проблемы, в том числе язвы или инфекции. Немедленно обратитесь к стоматологу, если протез расшатался, а также регулярно посещайте его.
Помните: Вы можете нанести серьезный вред зубному протезу и своему здоровью, пытаясь поправить или отремонтировать протез. Использование набора для самостоятельной работы может повредить прибор без возможности ремонта. Клеи, продаваемые без рецепта, часто содержат вредные химические вещества, и их не следует использовать для изготовления зубных протезов. Если протез сломался, потрескался или скололся, или один из зубов расшатался, немедленно обратитесь к стоматологу.Во многих случаях стоматологи могут внести необходимые корректировки или ремонт, часто в тот же день. Сложный ремонт может потребовать отправки протеза в специальную зуботехническую лабораторию.
Изготовлено при сотрудничестве Американского колледжа ортопедов.
Съемные протезы
Полная или частичная потеря зубов, если ее не лечить, не только влияет на самооценку человека — она также может увеличить риск развития проблем с питанием и других системных нарушений здоровья.К счастью, есть надежный и проверенный временем метод лечения этого состояния: полные или частичные протезы.
Протезы — лишь один из вариантов замены отсутствующих зубов; некоторые из других включают несъемные мостовидные протезы и зубные имплантаты. У каждого метода есть свои плюсы и минусы, которые следует тщательно учитывать. Существует также несколько разновидностей зубных протезов для решения конкретных проблем, от частичных протезов до съемных протезов с опорой на имплантаты. Лучший вариант для вас будет зависеть от вашей индивидуальной ситуации.
Полные или частичные протезы состоят из основы цвета десны из пластмассы, которая надевается на оставшийся альвеолярный (костный) гребень, который раньше удерживал зубы. Протезные зубы, выступающие из основания, выглядят и функционируют так же, как и ваши естественные зубы. Зубные протезы удерживаются на месте прежде всего за счет всасывающего эффекта их плотного прилегания к альвеолярным гребням — вот почему так важно, чтобы они были установлены правильно. Верхний протез также получает дополнительную поддержку за счет большой площади нёба (неба), что в целом делает его чрезвычайно устойчивым.
Поначалу ношение зубных протезов может потребовать некоторого привыкания в плане разговора и еды, поскольку протезы становятся «сбалансированными» в пространстве, которое раньше занимали зубы. Но со временем мышцы, нервы и связки рта учатся работать по-новому, что позволяет этим функциям работать нормально. Зубные протезы также поддерживают скелет лица и мягкие ткани губ и щек, что помогает создать более молодой вид.
Типы полных протезов
Немедленные протезы: Обычно это временные средства, помогающие перейти к успешному ношению протезов.Из-за требуемой перестройки мышц, а также из-за естественной усадки десен протезы, которые устанавливаются сразу после удаления зуба, не подходят, как постоянные протезы, сделанные после полного заживления. Однако они сразу же дают вам новые зубы и дают вам время приспособиться.
Обычные полные протезы: По прошествии некоторого времени можно изготовить постоянные протезы, которые почти идеально подходят к вашему рту. Они тщательно изготовлены, чтобы максимально походить на ваши собственные естественные зубы, и могут правильно функционировать во рту в течение долгого времени.
Съемные протезы с опорой на имплантаты: Чтобы повысить стабильность нижнего или верхнего зубного протеза, его можно надежно зафиксировать с помощью двух или более зубных имплантатов. Для верхней челюсти требуется больше имплантатов (обычно три или более), чем для нижней челюсти из-за меньшей плотности кости. Многие считают, что этот вариант предлагает отличный баланс комфорта, функциональности и стоимости.
Типы частичных протезов
Частичные переходные протезы: Эти относительно недорогие съемные пластмассовые зубные протезы служат временной заменой зубов и сохраняют пространство, когда вы, например, ждете, пока заживет ваш рот после удаления зуба.После завершения процесса заживления можно устанавливать зубные имплантаты.
Частичные съемные протезы (RPD): Эти качественные съемные частичные протезы на металлической основе, обычно изготовленные из литого виталлия, намного легче и менее заметны, чем пластиковые. Они немного дороже пластиковых протезов, но подойдут лучше. Однако они намного дешевле имплантатов или несъемных мостовидных протезов.
Как изготавливаются и устанавливаются зубные протезы
Изготовление качественных зубных протезов — это сочетание науки и искусства.Сначала делается точный слепок (слепок) альвеолярных гребней в верхней и нижней части вашего рта. Основа протеза изготавливается по этой форме в зуботехнической лаборатории. Работая вместе, стоматолог и лаборант выбирают протезы из множества различных размеров и форм, чтобы воссоздать естественную улыбку. Когда все довольны результатом, временные протезы изготавливаются в постоянном виде.
Для нормальной речи и еды очень важно сбалансировать прикус.Это означает, что верхний и нижний протезы соединяются и должным образом стабилизируют друг друга. Форма и функции протезов тщательно проверяются, чтобы убедиться, что они работают и подходят.
Чего ожидать после протезирования
Если вы недавно потеряли зубы и вам немедленно установили протез, это нормально, если вы обнаружите некоторое усыхание тканей и потерю костной ткани. Поэтому через несколько месяцев вы можете обнаружить, что ваши немедленные протезы больше не подходят.На этом этапе у вас будет два варианта: вы можете перенастроить ваши немедленные (временные) протезы. Это означает, что материал добавляется под основание протеза, чтобы лучше соответствовать новым контурам альвеолярного гребня. Лучше перейти на набор обычных полных протезов, которые прослужат дольше и лучше подходят. При правильном уходе зубные протезы предлагают функциональное, эстетическое и экономичное решение проблемы потери зубов.
Съемные протезы остаются жизнеспособным вариантом для людей с полной потерей зубов
Хотя полная потеря зубов поддается профилактике, она продолжает затрагивать миллионы людей во всем мире, нанося вред их питанию, здоровью и социальному положению.Только в Соединенных Штатах четверть взрослых в возрасте от 65 до 74 лет страдают от полной потери зубов.
К счастью, есть несколько способов восстановить утраченные зубы, включая несъемные мостовидные протезы и зубные имплантаты. Однако эти фиксированные решения могут обременить финансы; Имплантаты, в частности, требуют минимального количества кости в челюсти, чего может не быть у людей с обширной потерей зубов. В этих случаях удачным вариантом являются съемные протезы, проверенные временем и доступные по цене.
Хотя технология проста, адаптируема и эффективна, создание протезов по индивидуальному заказу — кропотливый процесс.Он начинается с слепка челюстных гребней пациента, который когда-то поддерживал естественные зубы. Техник стоматологической лаборатории использует слепок для создания реалистичной основы из пластмассы, чтобы конечные размеры не мешали щекам, губам и движениям челюсти пациента.
Протезные (искусственные) зубы, каждый из которых подобран в соответствии с строением лица пациента и его прошлым внешним видом, затем аккуратно размещаются на основании. Положение зубов на каждой дуге протеза также должно быть сбалансировано с противоположной дугой, чтобы обеспечить хороший прикус.После доставки стоматолог может внести другие корректировки, чтобы убедиться, что они удобно помещаются во рту пациента.
Зубные протезы
также требуют регулярного ухода и обслуживания, чтобы обеспечить постоянную хорошую посадку и общее здоровье ротовой полости. Ваши десны по-прежнему будут подвержены заболеваниям, поэтому чистка и уход за зубными протезами и мягкими тканями рта является постоянной необходимостью.
Отсутствие естественных зубов также может привести к большей потере костной массы, что может привести к потере точной посадки зубных протезов и неудобству их ношения.Чтобы исправить это, мы можем добавить больше полимерного материала к зубным протезам, чтобы восстановить их, или, в крайних случаях, если они не подходят, создать новый протез, соответствующий текущему контуру десны. В качестве альтернативы мы можем установить несколько зубных имплантатов, которые будут поддерживать зубной протез, а не гребни десен, что будет препятствовать дальнейшей потере костной массы.
Чтобы узнать, подходят ли вам зубные протезы, нам сначала нужно провести тщательное обследование вашей ротовой полости. Возможно, эта оригинальная система замены зубов вернет вам утраченные зубы и улыбку.
Если вам нужна дополнительная информация о зубных протезах, свяжитесь с нами или назначьте встречу для консультации. Вы также можете узнать больше об этой теме, прочитав статью журнала Dear Doctor «Съемные полные протезы».
Съемные частичные протезы — за и против
Опубликовано 9 декабря, 2016 .
Если у вас отсутствует один или несколько зубов, у вас обычно есть три варианта замены зубов: зубные имплантаты, несъемный мостовидный протез и частичные съемные протезы (RPD).В разной степени все три варианта помогут вам нормально функционировать (жевать и говорить), предотвратить смещение существующих зубов и улучшить вид вашей улыбки. В зависимости от ваших потребностей и желаний, РПЗ могут быть хорошим вариантом как в долгосрочной, так и в качестве временной меры. Давайте сначала рассмотрим различные типы частичных протезов, некоторые преимущества и недостатки различных типов частичных протезов, а также способы ухода за полостью рта с частичными протезами, чтобы предотвратить дальнейшую потерю зубов.
Частичные протезы изготавливаются на полимерной основе, в которую вставляются искусственные зубы, и изготавливаются по индивидуальному заказу в лаборатории из моделей вашего рта. Временное частичное, называемое ластом, обычно показано для замены зуба сразу после удаления, поэтому вы никогда не останетесь без зуба. Это в первую очередь для эстетических целей и обычно плохо работает. Плавник полностью поддерживается деснами, и вы должны помнить о возможном раздражении или истончении мягких тканей.Ласты лучше всего использовать на короткое время во время заживления места удаления, прежде чем будет завершена замена более постоянного зуба.
Обычные съемные частичные протезы заменяют один или несколько отсутствующих зубов и могут иметь кламмеры, которые оборачиваются вокруг здоровых «опорных» зубов, чтобы сохранить их в безопасности. Застежки могут быть изготовлены из полимерного материала, который должен быть менее заметным, или из металла, иногда как часть металлического каркаса на протяжении всей детали. Подгонка частички очень важна для равномерного распределения силы прикуса, предотвращения травм десен и естественных зубов, а также для максимально возможного внешнего вида и нормального функционирования.
Преимущества съемных частичных протезов
Для пациентов с множественными отсутствующими зубами RPD менее инвазивны и имеют более низкую стоимость, чем другие варианты замены зубов.
В зависимости от используемого материала и других факторов, со временем к детали могут быть добавлены дополнительные зубы.
Частичные зубы — гораздо лучший вариант, чем полный протез, чтобы заменить потерянные зубы на нижней челюсти, если можно сохранить некоторые естественные зубы. Большинство людей испытывают трудности с адаптацией к полному съемному протезу нижней части.
Недостатки съемных частичных протезов
Есть время обкатки, чтобы привыкнуть к частичному протезу во рту. RPD
могут увеличить образование налета вокруг опорных зубов, что может привести к кариесу и заболеванию десен.
Травма опорных зубов или десен может возникнуть в результате давления или движения части.
Может произойти потеря костной массы в местах отсутствия зубов, которая со временем может повлиять на соседние зубы.
При потере опорного зуба может потребоваться установка новой части.
Частичные зубы могут не работать так же хорошо, как фиксированный вариант замены зуба (имплант или мост).
Их нужно снимать на ночь.
Уход за полостью рта с частичными протезами
Снимайте частичный протез каждую ночь, чтобы очистить зубы и ткани. Деснам нужен воздух и хорошее кровообращение, чтобы быть здоровыми.
Используйте электрическую зубную щетку, чтобы ускорить удаление зубного налета с ваших естественных зубов.
Чистка зубной нитью очень важна, особенно вокруг опорных зубов.
Ухаживайте за частичными зубными протезами с помощью зубной пасты для зубных протезов и мягкой щетки или таблеток для чистки зубных протезов.
Храните деталь в чистой воде в месте, безопасном для поломки.
Положите часть в рот и усадите пальцами, а не кусая. Прикусывание вызывает нагрузку на застежки и может привести к поломке.
Помните о повышенном риске кариеса — ограничьте употребление подслащенных напитков и продуктов с высоким содержанием сахара.
Продолжайте регулярно посещать стоматолога для чистки и осмотров, чтобы сохранить здоровье рта.
Поговорите со своим гигиенистом о лечении фтором, чтобы предотвратить кариес и дополнительную потерю зубов.
Ксеростомия, или сухость во рту, может снизить комфорт вашего частичного вмешательства, а также увеличить травму тканей. Сухость во рту также увеличивает частоту возникновения кариеса. Спросите своего стоматолога о возможных вариантах лечения и оценке сухости во рту.
Если вы подумываете о съемных частичных зубных протезах, попросите стоматолога пройти комплексное обследование, чтобы оценить состояние всех ваших зубов. Изучите все возможные варианты замены зубов и сохранения здоровья существующих зубов.Центр комплексного ухода в Нью-Гэмпшире — ваш стоматолог по частичным протезам в Амхерсте.
типов съемных частичных протезов, которые следует рассмотреть
Существует множество типов съемных частичных протезов, позволяющих легко заменить один или несколько отсутствующих зубов.
Если у вас отсутствует какой-либо из зубов, вам может быть сложно есть или говорить. Ваша улыбка тоже часто уже не та. К счастью, стоматолог или зубной специалист по замене зубов, известный как протезист, может разработать индивидуальный прибор для замены отсутствующих зубов и восстановления вашей улыбки и функциональности.Однако, поскольку существует множество типов съемных частичных протезов, вы можете знать все возможные варианты, прежде чем выбрать подходящий вам протез.
Что такое частичный съемный протез?
Прежде чем объяснять различные типы съемных частичных протезов, доступных сегодня, важно понять основы того, что такое частичный съемный протез. Если провести простую аналогию, это что-то вроде гонорара. После установки брекетов стоматолог обычно дает вам ретейнер, часто сделанный из пластика с металлическими застежками, чтобы зубы оставались в новом положении.Съемный частичный протез выглядит аналогично, с компонентом, который опирается на мягкие ткани вашего рта, и кламмером, который держится на зубах. Однако ключевое отличие состоит в том, что к вам прикреплен один или несколько искусственных зубов, чтобы заполнить пробелы в вашей улыбке.
Типы частичных съемных протезов
Два распространенных типа съемных частичных протезов — это частичные протезы из литого металла и акриловые ласты. Гибкие протезы также являются альтернативным вариантом.Вот что нужно знать о каждом из этих устройств.
Существуют и другие варианты замены отсутствующего зуба, включая несъемные мостовидные протезы и зубные имплантаты, как поясняет Американская академия имплантологической стоматологии . Однако обе процедуры являются более инвазивными, чем изготовление частичных протезов, и, как правило, более дороги.
Уход за частичным съемным протезом
Для поддержания оптимального здоровья полости рта необходимо тщательно ухаживать за частичным съемным протезом.Как поясняется в отчете JCDR, чистка детали Valplast может фактически поцарапать материал. Вместо этого следует снимать прибор этого типа и осторожно обращаться с ним для бережной очистки. Что касается обычных частичных протезов, их следует промыть и замочить на ночь в растворе для протезов или в воде, отмечает Mayo Clinic . Следуйте инструкциям стоматолога по правильному уходу за устройством и обязательно посещайте стоматолога для регулярных осмотров не реже двух раз в год.
При таком большом количестве вариантов замены отсутствующих зубов самый важный шаг, который вы можете сделать, — это поговорить со своим стоматологом о том, какое решение лучше всего подходит для вас.
Съемные протезы: что это такое, симптомы, причины, профилактика и лечение
Что такое съемные протезы?
Съемные зубные протезы , более известные как искусственные зубы , представляют собой протезные зубы, изготовленные из таких материалов, как акрил, нейлон или металл, которые надеваются на десны и / или оставшиеся зубы, чтобы создать впечатление, что у пациента все еще есть полные зубы. набор зубов. Зубные протезы также помогают пациентам, у которых отсутствует большая часть зубов, пережевывать пищу и нормально разговаривать.Однако они могут прикусить не так эффективно, как собственные естественные зубы пациента.
Протезы следует вынимать изо рта для их чистки и, возможно, во время сна.
Есть два типа:
Полные протезы — полный комплект искусственных зубов для верхней или нижней челюсти, либо для обеих.
Частичные протезы — съемные протезы для одного или нескольких зубов.
Зачем нужны зубные протезы?
Зубные протезы необходимы, если пациент потерял все или большую часть своих естественных зубов или если оставшиеся зубы находятся в таком плохом состоянии, что они решают, что протезы будут лучшим вариантом.Они приносят следующие преимущества:
Устранение проблем с питанием
Предотвращение проблем с разговором
Улучшить эстетический вид улыбки
Может повысить уверенность пациента .
Как устанавливаются протезы?
Для полных протезов сначала необходимо удалить все оставшиеся зубы челюсти. Протезы обычно устанавливают в тот же день, чтобы пациенту не приходилось оставаться без зубов.Если сразу удалить несколько зубов, форма десен может измениться в последующие недели или месяцы, поэтому протезы, возможно, потребуется перестроить или реконструировать через несколько месяцев.
Стоматолог возьмет оттисков, (слепков) и измерений, ротовой полости пациента, и отправит их клиническому зубному технику, который изготовит для пациента съемные протезы на заказ.
Частичный протез состоит из одного или нескольких искусственных зубов, предназначенных для заполнения промежутка.Они прикрепляются к соседним зубам с помощью металлических зажимов, которые можно легко отстегнуть и снять протез.
Жизнь с протезами
Гигиена полости рта чрезвычайно важна — сюда входит чистка десен и всех оставшихся зубов пациента. Сами протезы следует чистить два раза в день, как и естественные зубы, тщательно очищать зубной пастой или водой с мылом и смочить в газированном растворе таблеток для чистки зубных протезов для удаления бактерий и пятен.
Поначалу может быть трудно есть, поэтому рекомендуется начинать с мягкой пищи, нарезанной небольшими кусочками, постепенно возвращаясь к более полноценной диете.

Съемное протезирование зубов: стоимость
Первичный прием врача-стоматолога категории «профи» (осмотр, фотопротокол, консультация, составление плана лечения)	от 1 600* ₽

4Мар
Печенье из творога быстро: Творожное печенье Треугольники пошаговый рецепт с фото
4 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Творожное печенье Треугольники пошаговый рецепт с фото
Очень вкусное, а самое главное, простое творожное печенье, истоки которого уходят в далёкое детство. Рецепт рассчитан на пользователя кухни любого уровня, поэтому справится может каждый. Кстати, печенье названо «Треугольники» потому, что тесто складывают, как в старину конверты. Также его ещё называют творожное печенье «Конвертики».
Творожное печенье Треугольники необходимо особенно детям, так как творог полезен большим содержанием кальция, столь необходимым для растущего организма ребёнка. Но не все детки любят кушать творог. Вот поэтому творог прячут в печенье! Да и в составе теста нет сахара. Сахар используется только для обмакивания печенек.
Общее время приготовления печенья около 2-х часов.
Ингредиенты
творог 250 г
масло сливочное 100 г
мука 170 г
сахар 3-4 ст. ложки
разрыхлитель 1/2 ч. ложки
соль щепотка
С данным количеством ингредиентов в этом рецепте получаются 20-25 печенек, общим весом примерно 500 г.
Приготовление
Творог с щепоткой соли разминаем до состояния однородной массы без комочков.
Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель через сито. Муку необходимо просеивать почти всегда: она насыщается воздухом, который потом помогает тесту лучше выпекаться.
Вымешиваем тесто ложкой или руками, затем делаем руками из теста шар.
И убираем тесто в холодильник минимум на 1 час. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное. Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться.
Через час достаём наш шар из холодильника и оставляем его нагреваться при комнатной температуре минут на 10. После этого начинаем делать сами творожные печенья. Раскатываем тесто на ровной поверхности, хорошо посыпанной мукой — тесто проявит больше желание приклеиться к этой самой поверхности. Толщина теста должна быть 2-3 мм.
Берём кулинарное кольцо или бокал с тонкими краями и нарезаем из теста кружочки, диаметром 9-10 см.
Теперь каждый кружок с одной стороны обмакиваем в блюдце с сахаром и сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь. Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четверть кружочка слегка приминаем и в последний раз обмакиваем в сахар с одной стороны, кладём сахаром вверх на противень, застеленный бумагой для выпекания или силиконовым ковриком.
Ставим противень с печеньем в разогретую до 200°С духовку. Выпекаем 25 минут, до золотистого верха. Вытаскиваем противень с печеньем из духовки и аккуратно перекладываем их в тарелку. В этот момент может показаться, что печенье не выпеклось, так как оно будет довольно мягким, но данное впечатление ложное, при остывании печенье «исправится» и станет как надо, мягким с приятной корочкой.
Готовое печенье полностью остужаем и выкладываем на красивую тарелку. Творожное печенье Треугольники готово, пора заваривать чай и к столу! Приятного аппетита!

👌 Сахарное печенье с творогом, рецепты с фото
В последнее время мои родные очень часто требуют от меня домашней выпечки. А иногда так лень стоять на кухне и что-то придумывать. Хочу предложить вам вариант быстрого и вкусного домашнего печенья.

Мой сын не очень любит творог в чистом виде. Поэтому приходится его как-то прятать и совмещать с другими продуктами. Он неплохо ест ленивые вареники, творожные пудинги и вот это сахарное печенье, в состав которого входит творог. Кстати, даже мой муж на второй день только понял, что печенье на основе творога, т.к. ему попалась крупинка плохо размолотого творога.

Что же нам нужно для приготовления блюда:

сливочное масло – 300 г
мука – 2.5 стакана (в стакане – 200 г)
сахар – 100-150 г
разрыхлитель – 2 ч.л.

1) Растапливаем сливочное масло на водяной бане, остужаем его.

2) Творог тщательно разминаем вилкой от комочков, а можете прокрутить через мясорубку. Добавляем к творогу растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

3) Добавляем в полученную смесь разрыхлитель и муку.

4) Необходимо хорошо вымесить тесто (тесто должно слегка липнуть к рукам, не переусердствуйте с мукой).

5) Стол необходимо присыпать мукой и раскатать тесто, толщиной 4-5 мм. Кружки вырезать с помощью стакана.

6) Кружки с одной стороны обмакиваем в сахар, складываем пополам и еще раз обмакиваем в сахар, потом еще раз пополам и опять в сахар. Можно печенье просто вырезать с помощью формочек. Но тогда рецепт подойдет для тех, кто не любит сладкое.

7) На противень стелем фольгу, которую обильно смазываем сливочным маслом. Аккуратно переносим наше печенье на противень.

8) Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и помещаем в нее сахарное печенье. Выпекаем примерно 20-25 минут. Готовность печенья проверяйте в тех местах, где больше всего сгибов.

Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Вкусное творожное печенье. Пошаговый рецепт с фото
В мою кулинарную книгу

А вот вам простой рецепт нежного творожного печенья. Это вкусное творожное печенье легко готовить, порция получается внушительная (два противня), ингредиенты для приготовления печенья используются самые доступные.
На мой взгляд очень важно иметь два-три простых, обязательно проверенных, универсальных рецепта для того, чтобы побаловать своих близких (детей, гостей, себя – подчеркните необходимое), но при этом не умотаться на кухне. Этот рецепт творожного печенья с сахаром как раз подойдет для такого случая. Если вы разжились небольшим количеством творога – можете смело рассчитывать, что через 30 минут подадите к столу первую партию творожного печенья.
Считаю, что данный рецепт приготовления творожного печенья в духовке – базовый. И когда он вам надоест состав теста можно оживить дроблеными орешками, мелко рублеными сухофруктами, семечками, шоколадными крошками. Мне же пока данный рецепт не надоел. Только представьте, как приятно сделать паузу среди дня и порадовать себя хрустящим снаружи и нежным и пористым внутри творожным печеньем, дополнив его стаканом теплого молока или чашечкой чая.
Ингредиенты:
300 г творога
250 г муки
100 г сливочного масла
2 яйца
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
2 столовые ложки сахара в тесто и еще 4 для посыпки
Рецепт творожного печенья в домашних условиях
В случае с приготовлением этого творожного печенья творожная масса не подойдет (иначе пришлось бы подбирать другие пропорции остальных ингредиентов для получения необходимой консистенции теста). Берем 300 г обычного творога любой жирности (у меня домашний) и слегка мнем его вилкой. Мой домашний творог оказался довольно плотным, поэтому мне пришлось его слегка “разбить”.

Добавляем в миску к творогу два яйца и две столовые ложки сахара. С таким количеством сахара в тесте творожное печенье получается едва сладкое, сладость практически не уловима. Любители сладкой выпечки могут добавить на одну (или даже две) ложку сахара больше. Также добавим половину чайной ложки соли.

Чтобы ускорить процесс замешивания творожного теста для творожного печенья я решила воспользоваться погружным блендером. За пару минут я перебила творог с яйцами и сахаром, превратив все в однородную массу.

Затем добавляем в массу 100 г слегка подтаявшего сливочного масла. Если очень хочется, то можете заменить масло на маргарин. Именно масло в составе этого творожного теста дает готовому творожному печенью такую интересную структуру, слоеную и пористую. Ну и для скорости приготовления теста я продолжила замешивание при помощи погружного блендера.

Последний ингредиент для приготовления теста для творожного печенья – мука. Ее понадобится ровно 250 г. Также добавляем половину чайной ложки соды. Сначала вилкой, а затем руками замешиваем мягкое однородное тесто. Для замешивания на рабочей поверхности понадобится еще небольшая горсть муки, благодаря которой тесто не будет прилипать и оставлять следы.

Готовое творожное тесто скатайте в шар и отправьте в морозильную камеру на 15 минут. Благодаря этой манипуляции с творожным тестом будет легче работать.

Слегка подмороженное творожное тесто делим на 2 части. Отрезаем 2 куска пергамента, равные размеру противня. Кладем первый лист пергамента на стол и слегка припудриваем его мукой. Поверх него выкладываем первую порцию теста, которую также слегка присыпаем мукой (совсем немного). Скалкой раскатываем тесто в пласт, стараясь придать ему одинаковую толщину по всей площади и при этом не выйти за пределы пергамента.
Набираем сахар в ложку или просто в горсть и равномерным слоем просыпаем его на поверхности теста. Двух столовых ложек сахара будет достаточно для посыпания каждой из двух частей теста. Затем при помощи скалки слегка вдавливаем сахар в тесто. Просто пройдемся скалкой вперед-назад по пласту теста и все будет готово.
Ножом разрезаем тесто на квадраты (прямоугольники, ромбы). Аккуратно перекладываем лист пергамента с заготовками на противень. Для того, чтобы облегчить себе эту задачу – просто переверните противень дном кверху.
Отправляем противень с заготовками в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Я использовала режим выпечки, где одновременно пропекается верх и низ. Время выпекания – 15 минут.

Пока первая партия печенья в духовке – у нас есть 15 минут для подготовки второй партии. Все точно так же: пергамент – мука – тесто – мука – раскатать – сахар – пройтись скалкой – разрезать.
А вот и прошли первые 15 минут, печенье готово. Оно отлично зарумянилось. Достаем противень из духовки и аккуратно снимаем лист пергамента вместе с печеньем. Пока творожное печенье с сахаром еще горячее – оно мягкое. В процессе остывания печенье станет более хрустящим и может осесть на пару миллиметров.
Отправляем в духовку второй противень с печеньем и вновь засекаем 15 минут.

Готовое творожное печенье с сахаром храним не дольше недели в пакете или плотно закрытом контейнере. Хотя, давая такую рекомендацию я отчетливо понимаю, что к концу второго дня от творожного печенья с сахаром если что-то и останется, то это будут только крошки:) Приятного аппетита!
Творожное печенье по-домашнему | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы
Разместил Денис
Я обожаю печенье. Сейчас и в магазинах такой выбор различных сортов печенья, что просто глаза разбегаются. И все же, я предпочитаю особенно вкусное — домашнее творожное печенье. Рецепт уже проверенный временем и удостоенный похвал.
Чтобы приготовить творожное печенье по-домашнему, понадобятся следующие ингредиенты:
Творог — 2 пачки (или около полкило)
Маргарин — 1 пачка (250 г) или масло сливочное в таком же количестве
Сахар — 1 стакан + 1 стакан для обмакивания печенья
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка без верха
Ванилин — на кончике ножа
Мука — 4,5−5 стаканов
Бумага для выпечки
Масло сливочное для смазывания
Процесс приготовления творожного печенья
Для начала замесим тесто для нашего печенья с творогом. Творог разомнем в чашке вилкой. Дополнительно можно протереть его через сито, особенно, если творог крупный, но если это обычный творог в пачках из магазина (не сладкий, конечно же), то он уже достаточно мелкий. Просто разомнём массу из творога до однородного состояния.
Взобьем яйцо и стакан сахара до однородной массы, чтобы весь сахар разошёлся, и добавим к творогу. Всю массу аккуратно размешаем. Затем добавим маргарин, который должен быть мягким. Можете вместо маргарина использовать сливочное масло — получится так же замечательно.
Добавляем в нашу творожную массу ванилин, разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
Постепенно начинаем добавлять муку. Вы увидите, сколько тесто возьмем муки. Обычно это 4,5−5 стаканов, не больше. Иначе печенье будет слишком жестким.
Разогреваем духовку до 200 °C. Подготовим противни для выпечки печенья: выложим их бумагой для выпечки, слегка смазанную маслом.
Тесто нашего творожного печенья раскатываем толщиной 5−7 мм, с помощью круглой формы вырезаем из него печеньки. Затем обмакиваем в сахаре, складываем наш кружок печенья пополам и еще раз пополам, получается конвертик. Еще раз обмакиваем его в сахаре и выкладываем на подготовленные противни. Творожное печенье не очень сильно поднимается и растекается, поэтому выкладывать его на лист можно достаточно плотно, оставляя расстояние 1−1,5 см между конвертиками. Думаю, принцип формования печенья понятен.
Когда лист будет готов, отправляем его в духовку на 15−20 минут. Вы увидите, как печенье будет готово по его красивому золотистому цвету. Не передержите, иначе печенюшки будут жесткими.
Итак, наше творожное печенье готово!
Подавать с чаем или теплым молоком.
Зовите всех к столу на вкусное чаепитие!

Поделиться:
Поделитесь рецептом Творожное печенье по-домашнему в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Творожное печенье — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Вряд ли кто-то может отказаться от вкусного, мягкого сдобного творожного печенья, тем более, если творожное печенье домашнее!
Многие любят творожную выпечку и постоянно находятся в поиске новых интересных рецептов творожных сладостей, которые можно быстро приготовить в домашних условиях, и я не исключение. Эти творожные палочки как раз из разряда быстро и просто. А как вкусно то!!! И дети, и взрослые останутся довольны! Готовьте с радостью!
Ингредиенты
творог 230 г
масло сливочное 70 г
яйцо 1 шт
мука 110 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
разрыхлитель 1 ч. л.
сахар для посыпки по вкусу (я беру 3-5 ст.л.)
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Видеорецепт
<noscript><img src='/800/600/https/vkuso.ru/data/u28123_01c89a43b8accd0074c3abb8f18f4927.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/IFMEPQt_07o» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Подготовить ингредиенты для творожного печенья.
В миску положить творог (растереть вилкой или картофелемялкой).
К творогу натереть холодное масло на крупной терке.
Добавить яйцо.
Перемешать ингредиенты ложкой.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Быстро замесить тесто и собрать в шар.
Совет
Можно замесить тесто в комбайне.

Для этого в чашу комбайна положить творог, добавить нарезанное маленькими кубиками холодное сливочное масло и яйцо Перемешать ингредиенты насадкой «лопатка для смешивания» или порубить при помощи насадки «нож».
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и быстро замесить тесто.
Немного расплющить тесто и поместить между двумя силиконовыми ковриками или двумя слоями пергамента.
Раскатать тесто до толщины 5-7 мм (не раскатывайте тонко!).
Поместите раскатанное тесто на 30 минут в холодильник (можно на несколько часов).
Нарежьте тесто на прямоугольники или квадраты, при помощи ножа, либо выдавите формочками печенье любой формы.
Поверхность теста обильно посыпьте сахаром (тесто можно предварительно смочить водой или смазать яйцом, чтобы сахар хорошо прилип к поверхности; хотя я не смазывала тесто, сахар и так хорошо держится).
Выложить печенье на застеленный пергаментом противень (у меня перфорированный коврик для выпечки).
Духовку разогрейте до 180-190ºC.
Выпекать творожное печенье около 20-25 минут, до золотистого цвета.
По желанию, готовое печенье можно сверху припудрить сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Печенье из творога на скорую руку
Творожные печенья можете печь в духовке, на скорую руку готовить на сковороде. Тесто с творогом замесить просто и быстро. Предлагаю несложные рецепты приготовления этого лакомства.
Самое простые, но вкусные творожные печенья на скорую руку можно сделать, пропустив творожное тесто через мясорубку. Этот нежный, вкусный, рассыпчатый десерт из творога приготовить очень легко. Могу сказать точно, проще рецепта не придумаешь.
Обычно для приготовления «печенья из мясорубки» используется ручное устройство.
Некоторые хозяйки умудряются использовать электрическую мясорубку и даже толкушку для картошки (с отверстиями). Получаются вполне приличные вермишелины, макаронины из творожной массы.
Пропустите тесто из творога на маргарине через решетку мясорубки. Вы получите простой формы вкусные печенья — склеенные тонкие колбаски, червячки, змейки, называйте их как хотите.
Кому-то своей формой творожные печенья, испеченные в духовке на скорую руку, напоминают цветы хризантемы или розы. Форма выпечки зависит от способа выкладки на противень.
Вот поэтапный процесс приготовления этого лакомства.
Ингредиенты:
по 200 гр жирного домашнего творога и масла или маргарина;
стакан сахарного песка или пудры;
2 куриных яйца;
2 стакана пшеничной муки;
ванилин по вкусу;
щепотка соли;
сода на кончике ножа либо разрыхлитель в количестве согласно инструкции на упаковке.
В миске тщательно смешайте, разотрите сахар и маргарин либо масло.
Добавьте к сладкой сливочной массе яйца, перемешайте.
Всыпьте в миску муку, положите ванилин, соль, соду или разрыхлитель.
Хотя по поводу соды мнения специалистов разделились. Некоторые считают, что разрыхлитель класть необязательно, поскольку разрыхлять в тесте особо нечего.
Замесите крутое тесто, выложите его на доску, посыпанную мукой и сформируйте шар. Оберните шарик пищевой пленкой, уберите в холодильник, чтобы маслице охладилось.
Пропускайте творожное тесто через мясорубку. Можете использовать специальные насадки.
Рукой либо ножом отделяйте получившиеся творожные змейки, выкладывайте их на противень на расстоянии друг от друга.
Дополнительно смазывать противень маслом не надо, потому что в составе теста его много.
Выпекайте простые вкусные творожные печенья примерно 20 минут в заранее разогретой до 170 градусов духовке.
Форма печенья, испеченного на скорую руку, произвольная. Можно защипнуть один конец змеек, или защипните оба конца, а середину расправьте.
Длинную пучок змеек сверните в виде розочки.
Рецептура теста может чуть изменяться: уберите яйца, измените процентное соотношение творога и муки. Пробуйте, экспериментируйте.
Рецепт творожного печенья на скорую руку (без яиц)
Угощение с творогом можно приготовить без использования яиц, как в этом рецепте.
Продукты:
— 150 гр сахара;
— 300 гр творога;
— 80 гр муки;
— 250 гр маргарина или масла;
— по 5 гр соли и соды.
Смешайте все компоненты в миске, замесите крутое тесто.
Из охлажденной творожной массы, пропущенной через решетку, лепите фигурки.
Выпекайте вкусные печенья в духовке при температуре 180 градусов. Процесс выпечки займет примерно 20 минут.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Овсяное печенье без муки, рецепт
Печенье из кокосовой стружки, рецепт
Печенье с майонезом
Печенье хризантема, рецепт
Печенье из творога на скорую руку на сковороде
Очень хочется вкусненького, но нет времени на выпечку в духовке? Готовьте печенье на сковороде. По виду выпечка напомнит сырники или блинчики, но все-таки не они.
На вкус хрустящее, если нарезать куски потоньше, мягкое, если пласты толстенькие.
Понадобится:
— 200 гр муки;
— по 100 гр сливочного масла и творога;
— 2 ст. ложки сахара;
— по 0,5 ч. ложки корицы и разрыхлителя;
— щепотка соли.
Соедините в емкости муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль. Все перемешайте.
Холодное масло натрите на крупной терке, перемешайте крошку с мучной смесью.
Сделайте в масляной крошке углубление, положите туда творог. Замесите однородное тесто.
Выложите тесто на пищевую пленку, скатайте колбаску. Заверните ее в пленку, уберите в морозилку на 30 минут.
Разрежьте творожную колбаску на тонкие ломтики. Выложите на нагретую сковороду.
Обжарьте с каждой стороны по 4 минуты до появления цвета. Неплохо, быстро получилось.
Печенье из творога на скорую руку без масла
Нравятся рецепты печенья на скорую руку? Приготовьте низкокалорийную выпечку без масла. Яйца и жиры в тесте легко заменить майонезом или сметаной. Подробный рецепт печенья без масла даю далее.
Печенье, испеченное собственными руками из качественных продуктов, намного полезнее, чем предлагаемые в магазинах. Если же в рецепте нет масла, печенье получается низкокалорийное, диетическое.
В составе выпечки курага и мед. Эти продукты дают необходимую сладость, поэтому можно обойтись без сахара.
Лакомство, которое понравится всем домашним — овсяное печенье с творогом.
Понадобится:
— 130 гр овсяных хлопьев;
— 120 гр творога;
— 1 ст. ложка меда;
— 50-70 гр кураги;
— 2 яичных белка;
— 3 ст. ложки сахара;
— корица;
— ванилин;
— соль на кончике ножа;
— 1 ч. ложки разрыхлителя гашеная сода.
С разрыхлителем печенье будет воздушным, с содой по вкусу и консистенции похоже на коржики.
Для замешивания теста возьмите миксер. Раздробите им хлопья.
Залейте курагу кипятком.
Смешайте сухие составляющие: хлопья с корицей, ванилином, посолите.
Перетрите творожок с сахаром.
Слейте настой с сухофруктов. Обсушите курагу, удалите лишнюю влагу. Нарежьте сухофрукты мелко.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Взбейте яичный белок. Введите в творог взбитые белки и мед. Затем вмешайте полученную массу в сухую составляющую
Сформируйте печенья. Берите тесто ложкой, катайте шарики, затем приплюсните их. Или раскатайте на доске, вырежьте заготовки стаканом.
Застелите протвень пекарской бумагой, выложите заготовки.
Выпекайте печенья 20–25 минут.
Снимите выпечку с противня, оставьте остудиться естественным образом.
Подавайте лакомство к столу.
Вот так просто готовится печенье на скорую руку.
Печенья песочные из мясорубки — что может быть проще?
Быстрое творожное печенье: рецепт с фото

Ингредиенты:
Творог — 2 пачки или 400 гр.
Яйца — 4 шт.
Масло сливочное — 200 гр.
Сахар песок — 200 гр.
Мука пшеничная — примерно 3 стакана
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Люблю творожное печенье за простоту в приготовлении и за отличные вкусовые качества. Даже если ребенок или взрослый не любит творог, эти печенья придутся по вкусу. Главное помнить что употреблять сдобную выпечку необходимо в ограниченном количестве. Хотя порой очень сложно это сделать. 🙂
Рецепт быстрого творожного печенья:
1. Творог размять вилкой и добавить в него четыре яйца. Перемешать.

2. В масло комнатной температуры добавить двести грамм сахара. Растереть.

3. Смешать творожно-яичную смесь с сахарно-масляной.

4. Добавить муку смешанную с разрыхлителем. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы случайно лишнего не насыпать.

5. Замесить тесто. Творожное тесто очень легко месится и с ним легко работать.

6. Раскатать тесто толщиной 0,7 мм. Отклонения в ту или иную сторону допускаются. С помощью формочек нарезать фигурки. Если вы занимаетесь готовкой вместе с детьми, дайте им поработать формочками, они это любят.

7. На противень расстелить пекарскую бумагу и выложить печенья. Выпекать минут 20 при 180 гр. Кстати, моим детям очень понравились печенья слепленные в ручную в виде цифр. Они съедались в первую очередь.

8. Творожные печенья пекутся быстро и получаются мягкие. Можно себя побаловать еще больше сделав к печеньям шоколадную пасту или домашнюю сгущенку.
Приятного чаепития!
Секреты приготовления быстрого печенья из творога:
1. Все знают, что творог полезен, но не все его любят кушать. Этим рецептом мы делаем творог вкусным лакомством для всех.
2. От толщины печенья будет зависеть время выпекания. Чем оно тоньше, тем быстрее пекется.
3. Перед тем как отправить печенья в духовку, его можно смазать яичным белком и посыпать сахаром. Так получится еще вкуснее.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.
» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923
Рецепт творожного печенья | Все рецепты
Отлично подходит для остатков творога, но покупать творог для его изготовления определенно не стоит. НЕ очень шоколадный. Им нужно что-то — может быть, гранулированный кофе с корицей, шоколадные чипсы … что-то, чтобы придать им больше аромата. Все, кто пробовал их до сих пор, старались вежливо относиться к вкусу… Это, безусловно, одно из худших печенек, которое я делал за последнее время, может испортить мою репутацию хорошего пекаря — и у меня все еще есть еще 2 партии, которые нужно сделать из этого теста, из которого должно получиться 72 печенья!
Я читал обзоры по этому поводу и не понимаю, почему большинству людей не нравится то, как они оборачиваются. Я делаю их почти 20 лет, они любимы в семье, и все, кто их пробует, спрашивают рецепт.Что касается их расплющивания, они должны быть пирожными, как и то, как они поднимаются. И когда дело доходит до обваливания их в сахарной пудре, вам нужно убедиться, что блюдо достаточно глубокое, чтобы покрыть их действительно хорошо. Тогда он не впитается в печенье. На прошлых выходных я просто сделал двойную копию и поделился ею со всеми своими друзьями в доме, и они хотели большего. Мне жаль, что некоторым из вас они не понравились. Еще одна вещь, так как я не люблю орехи, а у моей невестки аллергия на них, я никогда не добавляю их.В любом случае творог в них ощущается как мягкий орех, когда они запекаются.
Отличный рецепт остатков творога. На вкус как шоколадный торт. Я приготовил 1/2 рецепта и добавил 1 стакан мини-шоколадной стружки (столько же, сколько и орехов пекан). Это было огромным улучшением рецепта.
Оставайся влажным.Я отправил через 2 недели дочери и зятю (он ненавидит творог), и они им понравились !! Я заменил орехи пекан нарезанным миндалем. Действительно хорошо!!!
Я даю пять звезд моей модифицированной версии. Я удвоил количество какао-порошка, и шоколадность была идеальной. У меня не было ванили, и я использовал вместо этого 1/4 чайной ложки миндального экстракта.Также я добавил около 1 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки кайенского перца, что дало им легкую пряность … напомнило мне о докаленом. Поскольку по рецепту было приготовлено так много печенья, я сократил его на четверть. Я рекомендую раскладывать шарики теста на сковороде, так как после приготовления они совсем не растеклись. Я использовал 1/2 сливочного масла и 1/2 жира. Они были очень-очень влажными и на вкус были как брауни. Я обнаружил, что сахарная пудра бессмысленна, поскольку сахар впитывается в тесто и делает печенье серым.В следующий раз посыпаю сахарной пудрой после того, как достанет из духовки. Хорошее применение для дополнительного творога. Ах да, я использовал обезжиренные продукты, и они были великолепны!
Сделал их однажды. Они были в порядке. Все ели их и наслаждались на данный момент. Возможно, это были мы, потому что ингредиенты заставляют меня думать, что это действительно классное печенье, просто ищу подходящий дом, чтобы произвести впечатление.
Очень хороший!! Почти как коричневый.
Это было сложно оценить. Сначала это казалось довольно безвкусным, когда они теплые, и я бы дал им 3 звезды, но я благодарен, что положил их на ночь в холодильник, потому что они намного лучше холодные.Текстура показалась мне немного не такой.
Я делал это годами. Когда я впервые попробовал их, мне не сказали, что в них есть творог, потому что они знали, что я не люблю творог. Но вы даже не попробуете творог, он просто на вкус как шоколадное мягкое печенье. Я использую небольшой творог. Сверху посыпьте глазурью сливочного сыра…. ммммм хорошо
Лимонное творожное печенье — Что такое творог
Что такое творог
Это свежий творог с мягким вкусом. Он не выдерживался и никогда не прессовался, поэтому в твороге больше сыворотки, чем в сыре рикотта. Еще одна важная особенность творога заключается в том, что большинство производителей добавляют в творог сливки, чтобы придать ему более кремовую текстуру. В этом посте я покажу вам, как можно быстро приготовить мягкое творожное печенье!
Что можно приготовить из творога
Творог действительно используется по-разному, список может быть очень длинным.Однако я поделюсь с вами своими любимыми способами использования творога.
1- Вы можете использовать творог в макаронах и сыре вместо сливок, что сделает макароны и сыр кремовой текстурой с меньшим содержанием жира.
2- Вы можете использовать этот сыр с хлопьями вместо молока для получения дополнительных белков.
3- Вы можете использовать творог при приготовлении пасты с розовым соусом вместо сливок.
4- Вы можете использовать этот сыр в печенье, чтобы придать ему жевательную текстуру.
Как приготовить творожное печенье
Первым делом установите духовку на 400 градусов и приготовьте два противня, застеленных пергаментной бумагой.
Смешайте яйца с сахаром в миксере. После того, как он станет светло-желтым, добавьте растительное масло, экстракт ванили, цедру и сок лимона и творог. Еще раз тщательно перемешайте. Отложите в сторону.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Теперь пора добавить сухой ингредиент в творожную смесь.Тщательно перемешайте до получения однородной текстуры.
Пришло время придать форму печеньям. Для этого просто наберите немного теста, используя лопатку для мороженого. Выложите тесто на пергаментную бумагу, оставив между печеньями примерно 2 дюйма. Поместите противень в духовку и запекайте около 20 минут при 400 градусах. Печенье будет слегка окрашенным снаружи и хрустящим, но внутри оно будет иметь текстуру небольшого торта. Идеально подойдет к чашке теплого кофе во время дневного перерыва!
Лимонное творожное печенье
Мелани Домпьер
Количество порций: 12 печений
Как приготовить творожное печенье
2 стакана универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 стакан творог
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана белого сахара
2 яйца (большие)
2 лимона (цедра и сок)
Установите духовку при 400 градусах и приготовьте два противня, застеленных пергаментной бумагой.
Смешайте яйца с сахаром в настольном миксере до получения светло-желтого цвета и гладкой текстуры.
Добавьте растительное масло, экстракт ванили, цедру и сок лимона и творог. Еще раз тщательно перемешайте. Отложите в сторону.
В другую миску смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Теперь пора добавить сухой ингредиент в творожную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной текстуры.
Зачерпните тесто ложкой для мороженого. Выложите тесто на пергаментную бумагу, оставив между печеньями примерно 2 дюйма.
Поместите противень в духовку и запекайте около 20 минут при 400 градусах. Печенье будет слегка окрашенным снаружи и хрустящим, но внутри оно будет иметь текстуру небольшого торта. Идеально подойдет к чашке теплого кофе во время дневного перерыва!
Вы приготовили этот рецепт….. отметьте меня @ mel4skilletsandpots в Instagram и хэштегом #skilletsandpots.
Курс: десерт, закуска
Кухня: американская, французская
Ключевые слова: банановое печенье, творог, лимонное печенье, сладкие закуски
Творожное печенье — Little Miss Celebration
Любите мягкое печенье? Это творожное печенье может стать вашим новым фаворитом! Мягкое, нежное и лимонное, с консистенцией, напоминающей торт, это нежное сказочное печенье почти тает во рту.Это несложное в приготовлении печенье станет прекрасным дополнением к вашему пасхальному и весеннему десертному столу!
Вы помните, что в начале года я сказал, что действительно хочу попробовать множество рецептов, которые я никогда раньше не готовил из семейных архивов? Учитывая, что у меня тысячи рецептов, задача не из легких — как выбрать? Я всегда трачу слишком много времени на изучение всех этих старых рецептов. Приятно видеть, что многие из них написаны таким другим способом — ограниченные направления, отсутствие реальной температуры духовки (медленная духовка, горячая духовка!) И забудьте о размерах сковороды! Почему-то рецепт творожного печенья привлек мое внимание и заинтриговал.Теперь все, что я могу сказать, это… ГДЕ это сказочно вкусное печенье было всю мою жизнь? Хорошо, к тому же закопанный в одну из десятков коробок с рецептами. 🙂
Изначально я собирался повозиться с рецептом и заменить его свежим лимоном, но решил придерживаться оригинального рецепта. Скажу вам, они идеальны! Лично я люблю мягкое печенье — это что-то среднее между мадлен и бисквитным пирогом.
После взбивания масла, сахара, яиц, экстракта лимона и творога выключите смесь и добавьте ложкой сухие ингредиенты.Это будет не тесто, а скорее тесто для торта с телом. Бросьте кругленькую ложку жидкого теста и дайте им достаточно места на противне — они действительно растекаются! Я добавил несколько посыпок конфетти в форме яйца в верхнюю часть теста, прежде чем положить их в духовку.
Проверьте печенье примерно через 10 минут — как только края станут коричневыми, готово. Это печенье довольно хрупкое, только что полученное из духовки, поэтому дайте ему немного остыть на противне, прежде чем переходить к решетке, чтобы закончить охлаждение.Попробуй … разве они не восхитительны?
Мистер Смарти Брюс и его приятель (моя дочь!) Наморщили носы, услышав «творожное печенье». Ха, они пели совершенно другую мелодию, когда были готовы к еде. Давайте посмотрим, я думаю, что вдох довольно хорошо подводит итог! По этому рецепту получается около 2 ½ дюжины печенек. Если бы я знал, что это будет любовь к печеньям с первого укуса, я бы удвоил рецепт. Я очень рекомендую вам это сделать!
Теперь, когда я обнаружил и приготовил эти невероятно классные куки, у меня в голове зарождается идея для другой версии.Следите за обновлениями! Попробуйте их и дайте мне знать, любите ли вы их так же сильно, как и я. А теперь я съем последнее печенье, которое спрятал только для себя. 🙂
Так счастлив, что вы зашли, и счастливой среды!
Творожное печенье
Любите мягкое печенье? Это творожное печенье может стать вашим новым фаворитом! Мягкое, нежное и лимонное, с консистенцией, напоминающей торт, это нежное сказочное печенье почти тает во рту. Это несложное в приготовлении печенье станет прекрасным дополнением к вашему пасхальному и весеннему десертному столу!
Автор: Little Miss Celebration
Тип рецепта: Печенье; десерт
Порции: 2½ дз
Ингредиенты
1 стакан просеянной муки для выпечки
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
чашки сливочного масла, размягченного
¾ чашки сахара
1 чайная ложка
1 чайная ложка
1 чайная ложка чистый лимонный экстракт
½ стакана творога
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Приготовьте противни для печенья, выстелив их пергаментной бумагой или силпатом.
Смешайте в миске муку для выпечки, разрыхлитель и соль; отложить.
В большой миске взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния.
Постепенно всыпать сахар, хорошо взбивая.
Добавьте экстракт яиц и лимона, взбивая, пока смесь не станет светлой.
Добавить творог, взбить до однородной массы.
Добавить сухие ингредиенты; перемешайте ложкой (не используйте миксер), пока мука хорошо не смешается с смесью.Это будет больше похоже на более густое тесто для торта, а не на тесто.
Капните тесто с горкой чайной ложкой на подготовленный противень на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга.
При желании посыпьте каждое печенье сверху.
Выпекайте печенье 10-15 минут или пока края не станут коричневыми.
Печенье будет довольно хрупким при извлечении из духовки; дайте остыть на противне 2–3 минуты и осторожно переместите на решетку, чтобы закончить остывание.
В герметичном контейнере печенье хранится 3-4 дня.Слои разделить вощеной бумагой.
3.5.3208

Обмен на этих вечеринках:
Причудливая среда в Oh My! Creative Wonderful Wednesday Blog Hop на Ducks ‘n a Row Творческая вечеринка Muster на Fluster Buster Вторник Talk на Grammie Time Творческая вечеринка Spark на Weekend Craft Добро пожаловать домой по средам в Suburban Simplicity Wildly Original Link Party на I Gotta Create! Четверг Любимые вещи на вечеринке Katherine’s Corner Inspiration Party на Live Laugh Rowe Вечеринка по проектам и рецептам DIY на 36-й авеню Творчество на практически функциональной пятнице Особенности Linky Party в Oh My Heartsie Girl I’m Lovin ‘It at Tidy Mom Freedom Friday at Love Bakes Good Торты Что делать Выходные в Crafts a la Mode Pretty Pintastic Party на Alli Event Funtastic Friday в Olives & Okra Link Party Palooza в Tatertots и Jello Creative Collection в Giggles Galore Inspiration Spotlight Party в Dear Creatives Вы связываете это, мы делаем это в Uncookie Воскресная витрина Cutter DIY в PinkWhen Snickerdoodle Sunday в Across the Blvd.Лучшее звено воскресенья на Mother 2 Mother Inspiration В понедельник в я должен мыть пол. Веселого понедельника на My Pinterventures Happiness is Homemade на Ducks ‘na Row Show и Tell Link Party на Flamingo Toes Project Inspire {d} на вчера во вторник Inspire Me Monday at Внутренняя речь Create Link Inspire в Kleinworth & Co. Bewitchin ‘Projects Block Party в Crafting Nook
Творожное печенье с сахаром | Выпекать до корней
Творожно-сахарное печенье
Это пятница печенья, и я приготовил для вас еще один «не такой классический» рецепт печенья.Мне очень нравится экспериментировать с разными вкусами, ингредиентами и формами. Так что иногда печенье может выглядеть немного иначе по сравнению с классическим печеньем, которое, вероятно, имеет в виду большинство людей, когда кто-то говорит им: «Я получил печенье!»;) Сегодняшнее печенье сделано из творога и имеет немного другую форму. Сказал вам … не ваше старое доброе печенье с шоколадной крошкой; P
Творожное печенье | Запекать до корней
Классическое американское печенье плоское. Плоский, как земля… шучу — я не из таких;) Но все же большинство печенья, которое мы знаем и любим, плоское и круглое.Например, классическое печенье с шоколадной крошкой. Мне это нравится, и вы можете найти множество рецептов здесь, в блоге, но в большинстве случаев они довольно плоские. Кто-то уронил дом на каждую из них вроде квартиры; P Сегодняшнее печенье с творогом и сахаром больше похоже на надутые печенья с предсказаниями или, может быть, на маленькие пакеты / свертки? Необычно для файлов cookie. Но не все файлы cookie должны выглядеть одинаково, верно? 😉
Эти печенья вначале тоже были плоскими, но перед выпечкой их несколько раз сложили, что привело к их нынешней форме.Разрыхлитель и творог тоже помогли, они немного вздулись.
Творожное печенье | Запекать до корней
Печенье сдобрено экстрактом ванили, но если что-то другое — не стесняйтесь. Экстракт миндаля или ром также должны хорошо работать с этим печеньем. Или, может быть, вы обмакиваете их в смесь коричного сахара вместо простого сахара… возможности почти безграничны;)
ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН
(около 30 файлов cookie)
1 стакан (130 г) муки из полбы
1/4 чайной ложки.разрыхлитель
1/2 стакана (120 г) холодного масла, нарезанного кубиками
3,5 унции. (100 г) творога
1 средний яичный желток
1 ст. вода холодная
1 ч. экстракт ванили
около 1/2 стакана (100 г) сахара
(около 30 файлов cookie)
130 г Dinkel Mehl (тип 630)
1/4 TL Backpulver
120 г сливочного масла
100 г Hüttenkäse
1 Eigelb (M)
1 EL Kaltes Wasser
1 TL Vanille Extrakt
ок. 100 г Цукера
Творожное печенье | Выпекать до корней
НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG
1.Добавьте муку, разрыхлитель и масло в большую миску и перемешайте. Воспользуйтесь блендером и нарежьте сливочное масло на кусочки размером с горошину. Добавьте творог и перемешайте вилкой. Добавьте яичный желток, холодную воду и ванильный экстракт и перемешайте, затем быстро замесите, пока тесто не станет однородным. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на час.
2. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выстелите противень пергаментом и отложите в сторону. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, используйте круглую форму для печенья (около 7,5 см) и вырежьте как можно больше кругов.Повторно используйте записки и снова раскатайте, чтобы получить больше кругов. Добавьте сахар в небольшую тарелку — вдавите кружочки теста с обеих сторон в сахар, чтобы они покрылись равномерно, затем сложите в середине, чтобы получился полумесяц, снова сложите в середине, чтобы получить четверть круга. Сожмите вместе и выложите на противне с небольшим промежутком между ними. Выпекать 20-22 минуты до румяной корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Если хотите, можете обвалять горячее печенье в еще небольшом количестве сахара, прежде чем охладить его.
1. Das Mehl mit Backpulver und der kalten Butter in Kleinen Stücken in Einer Großen Schüssel vermischen. Die Butter mit einem Teigmischer / Zerkleinerer die Butter in etwa erbsengroße Stücke zerteilen. Den Hüttenkäse dazugeben und mit einer Gabel vermischen. Eigelb, Wasser und Vanille Extrakt dazugeben und vermischen. Mit den Fingern schnell zu einem Teig verkneten, in Klarsichtfolie einschlagen und dann für mindestens für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
2. Ден Офен на 190 ° C (375 ° F) в Ворхейцен.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und etwa 7,5 см (3 дюйма) große Kreise ausstechen. Teigreste sammeln und erneut ausrollen um möglichst viele Teigkreise zu bekommen. Den Zucker auf einen kleinen Teller geben und die Teigkreise von beiden Seiten in Den Zucker pressen, dann zwei mal, jeweils in der Mitte zusammenfalten, um ein 1/4 Kreissegment zu bekommen. Mit etwas Abstand zueinander auf das Blech setzen und dann für 20-22 Minuten backen — die Cookies sollten eine schöne goldene Farbe bekommen.Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wer mag, kann die heißen Cookies vor dem Abkühlennoch einmal kurz в Zucker wenden.
Творожное печенье | Выпекать до корней
Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать информацию о новых публикациях и многом другом. Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!
Вот вариант рецепта, который можно легко распечатать.
Распечатать часы значок часов
Описание
Вкусное и легкое в приготовлении печенье с творогом.
1 стакан (130 г) муки из полбы
1/4 ч. Л. разрыхлитель
1/2 стакана (120 г) холодного масла, нарезанного кубиками
3,5 унции. (100г) творог
1 средний яичный желток
1 ст. холодная вода
1 ч. экстракт ванили
около 1/2 стакана (100 г) сахара
1. Добавьте муку, разрыхлитель и масло в большую миску и перемешайте. Воспользуйтесь блендером и нарежьте сливочное масло на кусочки размером с горошину.Добавьте творог и перемешайте вилкой. Добавьте яичный желток, холодную воду и ванильный экстракт и перемешайте, затем быстро замесите, пока тесто не станет однородным. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на час.
2. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выстелите противень пергаментом и отложите в сторону. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, используйте круглую форму для печенья (около 7,5 см) и вырежьте как можно больше кругов. Повторно используйте записки и снова раскатайте, чтобы получить больше кругов.Добавьте сахар в небольшую тарелку — вдавите кружочки теста с обеих сторон в сахар, чтобы они покрылись равномерно, затем сложите в середине, чтобы получился полумесяц, снова сложите в середине, чтобы получить четверть круга. Сожмите вместе и выложите на противне с небольшим промежутком между ними. Выпекать 20-22 минуты до румяной корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Если хотите, можете обвалять горячее печенье в еще небольшом количестве сахара, прежде чем охладить его.
Ключевые слова: печенье, творог
Творожное печенье | Выпекать до корней
Meyer Lemon Cottage Cheese Sugar Cookies
Рецепт творожного печенья Meyer с лимонным творогом и цедрой, вдохновленный берлинским печиво и восточноевропейским сырным печеньем, с которым я вырос, заправленным в рождественские формы.Они богаты лимонными нотками, хрустящими и в то же время жевательными.
Пятница Я стояла в церкви, и свет отражался от потолочных окон через гроб моей бабушки, тихие слезы смахивались, когда я отвечал на вопросы моей младшей. Она была похоронена в поле, усеянном отчетливыми белыми мраморными надгробиями, аккуратными рядами повторяющими изгиб земли, отражая солнечный свет. Ее морской офицер терпеливо ждал, чтобы поприветствовать ее, как он это делал много лет назад, когда они были молоды и только что полюбили друг друга.
Цветы в руке, я пошла домой и испекла, чувствуя тесто между пальцами, пока скатывалась и давила. Я стояла на кухне, пока солнце опускалось все ниже и ниже, и думал о моем самом первом воспоминании, когда моя мама раскатывала тесто на кухне бабушки. По сигналу мои дети визжали, толпясь вокруг, прося о помощи.
«Мама, тогда ты добавляешь лимонный творог в печенье?
Вы добавили лимон в сахар?
Можно попробовать?
Могу я их сложить?
Вы мне покажете, как?
Мы можем съесть это?
Могу я съесть лишнее тесто? »
В субботу утром я собрал чашки горячего шоколада, пряное печенье в шоколаде и этих фанатов лимона и пошел торговать ими с друзьями.
Мы смеялись, говорили в магазине и ели пончики. Я рассказал им, как моя бабушка рассказывала нам о встрече с Гарольдом в клубе. Мы пили чай, малыши играли, крошки падали на салфетки в виде снежинок. Мир продолжал двигаться, все время вращаясь вперед, пока мои бабушка и дедушка танцевали надо мной, моя бабушка пела, когда она вертела: «Пять футов два дюйма, голубые глаза, но ох, что эти пять футов могут сделать…»
Сырное печенье. Я улыбаюсь всякий раз, когда сталкиваюсь с рецептом печенья, в котором есть тесто сыр + масло + мука, которое присыпается сахаром либо перед выпечкой, либо в конце.Это то печенье, с которым я выросла, упакованное в консервные банки и доставленное бабушками. Это тип печенья, который я научился делать, сохраняя традицию и передавая ее своим детям. Они немного сладкие, насыщенные и простые. Раньше я делила подобное печенье, маленькие S-образные завитки, поцелованные кардамоном, в моих чипсах из маскарпоне с кардамоном.
Эти творожные печенья похожи на тесто, прежде чем их нарезают кружочками, вдавливают в лимонный сахар и наполняют лишь небольшим количеством свежего сладкого и ароматного творога Мейера.В конечном итоге они становятся жевательными внутри и хрустящими по краям, и они рассказывают истории о свежем декабрьском воздухе и печенье, которое доставляют в консервных банках соседям.
Рецепт, вдохновленный берлинским печиво от Мамушки Оли Геркулес и детством подобных печений.
Доходность: 40 печенья
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 55 минут
Состав
2 палочки (8 унций) размягченного несоленого масла
8 унций творожного творога
2 1/4 стакана + 1 столовая ложка универсальной муки (плюс еще на прокат)
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 стакана сахарного песка
цедра 1 лимона Мейера
3-4 столовые ложки лимонного творога Meyer
Инструкции
В миксере или средней миске смешайте сливочное масло и творог.Взбить до однородной массы. Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте до образования мягкого теста.
Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и собрать в шар. Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.
После того, как тесто остынет, разогрейте духовку до 350ºF.
Смешайте сахарный песок и цедру лимона в мелкой посуде. Втирайте лимон в сахар, чтобы выделить масло. Перемешайте, чтобы все получилось равномерно.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.Нарезать кружочками размером от 2-1 / 2 до 3 дюймов.
Обмакнуть одну сторону круглого в лимонный сахар. Поместите ложку лимонного творога размером от 1/8 до 1/4 на одну сторону засахаренного раунда. Сложите на творог и сахар и слегка надавите, чтобы он держался на месте.
Затем окуните половину круга в сахар. Переверните несахарную сторону и нажмите, чтобы запечатать. Это должно создать веерную четверть. Выложите сложенное тесто на выстланный противень. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
Выпекать 23-25 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым.Снимите с противня, отделив от краев просачивающийся лимонный творог или кристаллизованный лимонный сахар, и охладите на решетке.
Банкноты
Большой творог можно использовать, протерев его через сито, чтобы удалить крупные кусочки. Чтобы тесто получилось более гладким, вы также можете пропустить небольшой творог через сито, прежде чем добавлять его в масло.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 45 минут
Состав
5 яичных желтков
3/4 стакана сахара
цедра из 4 лимонов Мейера
1/2 стакана лимонного сока Meyer (свежевыжатый сверху лимонов)
6 столовых ложек несоленого сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
Инструкции
Взбейте яичные желтки в средней миске и отставьте.
В пароварке на среднем огне и медленном огне нагрейте сахар, цедру лимона Мейера и лимонный сок до полного растворения сахара. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет кипеть по краям.
Взбивайте сливочное масло по одной столовой ложке за раз, пока все не смешается. Темперируйте яичные желтки, добавив в них две столовые ложки горячего сахара и сока, быстро взбивая.
Медленно вылейте темперированные желтки в пароварку, взбивая.Продолжайте варить, часто помешивая, пока смесь не загустеет и не покроет тыльную сторону деревянной ложки. Снимите с огня и дайте остыть.
Пришло время снова поесть сезонно, организованный Бекки из Vintage Mixer. В этом месяце вклад всех выглядит потрясающе. Обязательно посмотрите, чем они поделились, и вы можете следить за ними в социальных сетях, используя #eatseasonal.
Запеканка из курицы и дикого риса с мускатным орехом и клюквой, хорошо посыпанная
Чаши для йогурта с гранатом от Mountain Mama Cooks
Тыквенный пирог с хурмой и штрейзелем от продуктового чемодана
Салат из капусты с козьим сыром, клюквой и апельсином от Flavor the Moments
Рождественские мадлен мадлен с консервированным лимоном от простых укусов
Тост из авокадо с хурмой, гранатом и фенхелем от Floating Kitchen
Пирог из тыквы с жареными яблоками и пряностями от Vintage Mixer
Тарт из хурмы с корочкой пекан от Letty’s Kitchen
Капустная лепешка с винегретом из йогурта с медом и лаймом от The Чаша с лимоном
Жареное масло хурмы от Cafe Johnsonia
Овсяная каша с лимонным маком от Project Domestication
Пирог с хурмой и яблоком от Kitchen Confidante
Курица в глазури с азиатским апельсином от Foodie Crush
Творожное двойное шоколадное печенье
Творожное печенье
Последнее обновление 11 апреля 2021 г. Автор: Anna 12 комментариев Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Творожное печенье — это пушистое и мягкое двойное шоколадное печенье, приготовленное из творога и несладкого какао-порошка. Я придумал рецепт много лет назад, чтобы использовать творог, который мой ребенок не ел. Вы можете приготовить печенье с нежирным или обычным творогом. Обезжиренный творог, вероятно, подойдет, но из него получится немного менее насыщенное печенье. Я не покупаю обезжиренный творог, поэтому еще не пробовал.
Я пробовал играть с типом какао-порошка.Для своей первой партии я использовал дополнительный темный какао-порошок от Hershey’s, это голландский процесс. С тех пор я использовал другие сорта голландского, чтобы сделать печенье еще более темным. Натуральный какао-порошок также подойдет и даст вам двойное шоколадное печенье более светлого цвета.
Творожному печенью нужны шоколадные чипсы!
Добавление большого количества несладких кусочков темного шоколада придает сладость и насыщенность печенью, чтобы сделать их десертом, подходящим для любого шоколадного печенья.Да, это пирожное, но шоколадная крошка делает текстуру более интересной. Что касается сахарной пудры, то она скрывает появляющиеся маленькие кусочки творога.
Из других новостей, печенье Berger теперь хранится в морозильной камере, и оно довольно хорошо замораживается! Я собираюсь обслужить их на вечеринке сегодня вечером. Жаль, что никто из участников не из Балтимора.
Печенье с творогом из темного шоколада
Безумие печенья
Глубокое темное шоколадное печенье с неожиданным ингредиентом.
Ингредиенты
1 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки 6,2 унции универсальной муки
1/4 стакана несладкого экстра темного какао-порошка (Hershey’s)
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана небольшого творога
5 столовых ложек плюс 1 чайная ложка несоленого масла
1/3 стакана сахарного песка
1/3 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 большое яйцо
1 чашка дополнительных темных шоколадных чипсов
Немного сахарной пудры для присыпки
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.Выстелите противень антипригарной фольгой.
В миске среднего размера смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
В большой миске или чаше миксера взбивайте творог около минуты. Добавьте масло и оба сахара и взбивайте еще 2 минуты. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте яйцо и ваниль, взбивая, только до смешивания.
Ложкой для смешивания (или используя самую низкую скорость стационарного миксера, закрепленную лопастью) постепенно добавляйте мучную смесь к масляной смеси и перемешивайте до однородного состояния.Добавьте шоколадную стружку.
Используя мерную ложку, зачерпните тесто и разложите шарики теста (они будут липкими, а не идеально круглыми) на противне на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекать на центральной решетке 10 минут или до тех пор, пока печенье не застынет. Переложите в решетку, чтобы остыть. Примерно через 5 минут или когда печенье станет скорее теплым, чем очень горячим, посыпьте его сахарной пудрой. Это скрывает маленькие кусочки творога.
Примечания
Доходность является приблизительной, но вы должны получить от 24 до 30 файлов cookie.
Взаимодействие с читателями
Джо и Сью: печенье с творогом
Я нашла новейшее дополнение к нашему списку рождественских печений. Этих плохих парней очень просто приготовить, сделать много (что идеально подходит для обмена печеньем), они довольно недорогие и выглядят так мило.
Изначально я решил попробовать печенье с творогом, потому что мы случайно купили его слишком много. Оказывается, это была очень счастливая случайность.
Тесто для этого печенья похоже на тесто для пирога, что придает печенью ощущение «текучести».Я думаю, что это тесто, состоящее всего из 3 ингредиентов, отлично подойдет для множества других целей — возможно, даже для некоторых пикантных!
Творожное печенье
Состав
Тесто
2 стакана муки
1 стакан сливочного масла, холодного
1 чашка + 2 столовые ложки творога
начинка
1/2 стакана или более джема
Морось
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванили
~ 1 столовая ложка молока
Проезд
Приготовьте тесто — В блендере или кухонном комбайне измельчите муку и масло до тех пор, пока смесь не станет похожей на крупную крошку.
Добавьте творог и взбивайте, пока тесто не начнет формироваться и не отрываться от стенок. Накрыть тесто крышкой и охладить около часа.
После охлаждения разогрейте духовку до 400. Выстелите противень пергаментной бумагой, отложите в сторону.
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/8 дюйма. Вырезать круглой формочкой для печенья (я считаю, что у меня было 3 дюйма). Вы можете перевернуть обрезки и вырезать больше кружков.
В центр каждого круга положите по 1/4 чайной ложки джема.
Плотно сожмите края (если вы обнаружите, что они не слипаются, смочите края каплей воды). Повторяйте, пока не сделаете все круги. Выложите их на подготовленный противень.
Проткните каждую вилкой, чтобы они могли выпустить воздух.
Выпекать при 400 ° C около 15-20 минут — пока печенье не подрумянится.
Если они не закрыты плотно, они немного приоткроются. Что мне нравится, потому что тогда вы можете увидеть красочную начинку внутри.Если вы не хотите, чтобы это произошло, обязательно плотно запечатайте их.
Приготовление мороси — Как только печенье полностью остынет: в небольшой миске взбейте сахарную пудру, ваниль и молоко до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию клея и не стечет с конца ложки, чтобы вы могли сбрызнуть ею печенье. . Вам потребовалось добавить щепотку молока или щепотку сахарной пудры, чтобы получить нужную консистенцию.
К вашему сведению. Кажется, я получил 40 печений по одному рецепту.
Они такие милые. Когда вы их делаете, они выглядят как вареники! Красный джем идеально подходит на Рождество, но вы можете использовать любое варенье, которое вам нравится. Если вы хотите немного другой поворот, используйте около 1/8 чайной ложки миндального экстракта в глазури вместо ванили.
.

творог	230 г
масло сливочное	70 г
яйцо	1 шт
мука	110 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
разрыхлитель	1 ч. л.
сахар для посыпки	по вкусу (я беру 3-5 ст.л.)

3Мар
Низкий уровень гемоглобина: Низкий гемоглобин: причины и симптомы, последствия
3 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Низкий гемоглобин: причины и симптомы, последствия
Диагностические и лечебные процедуры проводятся врачами направления «Терапия»
Существуют нормативные показатели содержания гемоглобина в крови человека:
мужчины – 135–160 г/л;

небеременные женщины – 120–140 г/л;

беременные женщины – 110 г/л.
Если уровень гемоглобина в крови ниже этих норм, значит, в организме человека недостаток железа. Соответственно, могут начать развиваться такие болезни и состояния, как анемия, миокардиодистрофия, низкое артериальное давление.
Симптомы низкого гемоглобина
Заметить низкий уровень гемоглобина в крови человека несложно. Обычно это проявляется следующими симптомами:
бледный цвет кожи;

кожа сухая и шелушится;

губы сиреневатого оттенка;

ногти ломкие и слоятся;

волосы сухие и ломкие, выпадают;

общая усталость и слабость, быстрая утомляемость, сонливость;

часты обмороки, головные боли;

низкое артериальное давление, учащенное сердцебиение;

температура тела повышается до 37,5°С без наличия признаков какого-либо заболевания;

низкий аппетит;

возникновение запоров или диареи.
Если уровень гемоглобина снижен незначительно, то чаще всего явно выраженных симптомов в организме не наблюдается. Для выявления данного заболевания рекомендуется регулярно сдавать анализы крови и посещать гематолога.
Если симптомы пониженного содержания гемоглобина проявились и не проходят при улучшении питания, то в срочном порядке необходимо записаться на консультацию к узкому специалисту и пройти обследование.
Причины низкого гемоглобина
Уровень гемоглобина в организме может быть снижен из-за развития некоторых заболеваний или патологических состояний:
внешние или внутренние кровотечения;

заболевания почек;

нарушение работы эндокринной системы организма;

изнуряющие и длительные диеты, недостаток питания;

инфекционные заболевания;

авитаминоз, дефиците микроэлементов и минералов;

опухоли;

заболевания желудочно-кишечного тракта;

нарушения работы кровеносной системы;

многоплодная беременность;

затяжная депрессия или тяжелый стресс;

переливание крови.
Последствия снижения уровня гемоглобина
Если в организме длительное время наблюдается сниженный уровень гемоглобина, то это может сказаться не только на общем самочувствии человека. Такое состояние спровоцирует общий сбой в работе всех органов, а также проявление разнообразных заболеваний. Если организм испытывает недостаток кислорода, возникают патологические изменения:
Железодефицитная анемия и ее разновидности.

Нарушение функций дыхания, возникновение одышки.

Нарушение работы сердечной мышцы, возникновение кардиомиопатии, миокардиодистрофии.

Атеросклероз.

Нарушение работы нервной системы, возникновение депрессии, апатии.

Увеличение печени в размерах, нарушение ее функционирования.

Ухудшение общего самочувствия, работоспособности, постоянная сонливость и усталость.

Развитие хронических форм имеющихся заболеваний.

Для беременных женщин – осложнение течения беременности, риск преждевременных родов, нарушение развития малыша, возникновение гипоксии плода.
Лечение при низком гемоглобине
После диагностики и определения низкого уровня гемоглобина в крови человека начинается лечение данного заболевания, направленное в первую очередь на ликвидацию причин его возникновения. А так как их довольно много, то и лечение будет в каждом конкретном случае разным:
Корректировка режима питания и состава потребляемых продуктов. При низком уровне гемоглобина в рационе должны содержаться продукты, богатые железом и улучшающие кровоснабжение организма, способствующие увеличению общей эритроцитарной массы: красное мясо, овощи и фрукты.

Назначение к ежедневному употреблению биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов. Данная терапия сводится к тому, чтобы восполнить недостаток железа и прочих веществ, необходимых человеку. В тяжелых случаях могут быть назначены препараты, которые вводятся внутривенно.

Назначение препаратов, способствующих кроветворению. Данные лекарственные средства помогают устранить симптомы анемии, а также стимулировать образование гемоглобина в крови, увеличить количество эритроцитов. Могут использоваться Гемостимулин и его аналоги.

Переливание крови или ее компонентов. Такая терапия может быть назначена, для восполнения необходимого объема крови. Чаще всего ее применяют при больших кровопотерях.

Любая терапия или комплексное лечение проводятся исключительно под наблюдением высококвалифицированных врачей-гематологов. Регулярно сдаются анализы крови, по которым оценивается динамика улучшений.
Профилактика низкого гемоглобина
Чтобы предупредить снижение уровня гемоглобина в крови, необходимо соблюдать некоторые правила:
питание должно быть регулярным и сбалансированным, а продукты – богаты железом и витаминами;

своевременно лечить заболевания, которые могут перейти в хроническую форму;

регулярно посещать врачей, обследоваться и сдавать анализы.
Соблюдение этих мер позволит всегда держать уровень гемоглобина на нормальном уровне и не допустит возникновения анемии или прочих заболеваний.
Гематологи профессионально и эффективно помогут избавиться от данного заболевания или назначат меры по снижению вероятности его возникновения в каждом индивидуальном случае.
Низкий уровень гемоглобина
Низкий уровень гемоглобина является распространенным результатом анализов крови. Гемоглобин (в бланках анализов может обозначаться как Hb или Hgb) – это белок крови, который содержится в эритроцитах, переносящих кислород по всему организму. У многих людей имеется незначительное снижение уровня гемоглобина, что никак не влияет на самочувствие самого человека. Анемия – это более серьезное состояние, при котором кроме снижения уровня гемоглобина имеются еще и другие симптомы.
Низким уровнем гемоглобина считается его содержание менее, чем 13,5 грамм на децилитр крови (или 135 грамм на литр крови) у мужчин и менее, чем 12 грамм на децилитр крови (или 120 грамм на литр крови) у женщин. У детей значения нормального и пониженного уровня гемоглобина зависит от возраста и пола.
Легкое снижение уровня гемоглобина в периферической крови не всегда является признаком заболевания. Для некоторых людей данное состояние может быть вариантом нормы. Например, низкий уровень гемоглобина характерен для беременных женщин.
Низкий уровень гемоглобина может быть связан с различными заболеваниями или состояниями организма, которые приводят к уменьшению количества эритроцитов в периферической крови (эритроцитопения).
Эритроцитопения может возникать из-то того, что:
Организм вырабатывает меньше эритроцитов, чем обычно
Эритроциты разрушаются быстрее, чем образуются новые
Была массивная кровопотеря
Причины низкого уровень гемоглобина
Заболевания и состояния, которые приводят к пониженному содержанию эритроцитов, а следовательно – к снижению уровня гемоглобина в крови:
Злокачественные (раковые) опухоли
Анемия на фоне дефицита витаминов
Железодефицитная анемия
Апластическая анемия
Цирроз печени
Лимфома Ходжкина
Гипотиреодизм
Хроническая болезнь почек
Цистит
Гастрит
Лейкемия
Множественная миелома
Миелодиспластический синдром
Прием некоторых лекарств (антиретровирусные препараты для лечения ВИЧ инфекции, химиотерапия для лечения рака и другие)
Заболевания и состояния, которые приводят к ускоренному разрушению эритроцитов, а следовательно – к снижению уровня гемоглобина в крови:
Спленомегалия
Порфирия
Инфекции мочеиспускательного тракта
Талассемия
Васкулит
Гемолиз
Снижение уровня гемоглобина также возможно при значительной потере крови во время:
Кровотечения из раны или ран
Кровотечения из язвы желудка или двенадцатиперстной кишки
Кровотечения из опухоли кишечника
Кровотечения из анального канала, например при геморрое
Кровотечения из мочеиспускательного тракта
Частого донорства крови
Обильных менструальных кровотечений
Низкий гемоглобин — симптомы и причины
Гемоглобин — это элемент крови, который выполняет функцию транспортировки кислорода к тканям и клеткам, забирая углекислый газ обратно в легкие. Этот белок содержится в эритроцитах — красных кровяных тельцах, однако эритроциты выступают лишь «транспортом», тогда как гемоглобин — контейнер с кислородом. Любые изменения в показателях гемоглобина — это не причина болезни, а ее следствие. А вот причин может быть множество, начиная с неправильного питания до действительно серьезных заболеваний. А результат — анемия, низкий уровень гемоглобина.
Причины низкого гемоглобина
Развитие анемии вызывают следующие причины:
Слишком быстрое разрушение эритроцитов.
Серьезная потеря крови.
Нарушения в работе кроветворных органов. Анемия может возникнуть из-за неблагоприятных условий окружающей среды, травм, инфекций, генетических причин и патологий, недостаточного количества питательных веществ.
Дефицит витаминов и микроэлементов, особенно железа. На развитие этого типа анемии могут повлиять несбалансированное питание, нарушения в работе органов пищеварительной системы, недостаточное количество железа, которое попадает в организм через пищу, или повышенная потребность в железе, хронические кровопотери, длительный прием лекарственных препаратов, алкогольная зависимость.
Степени низкого гемоглобина и их признаки
Легкая степень. Уровень гемоглобина падает до 90 г/л. Обычно во время легкой анемии человек не чувствует каких-либо изменений в организме, поэтому диагностируется случайно — после сдачи анализа крови. Однако все-таки иногда больные жалуются на быструю утомляемость и слабость.
Средняя степень. Уровень гемоглобина колеблется от 70 г/л до 90 г/л. Больной наблюдает признаки легкой анемии, а также головокружение. К тому же появляются проблемы с кожей (она становится шершавой и сухой), могут появляться трещины на губах, проблемы с пищеварением — запор, диарея, метеоризм.
Тяжелая степень. Уровень гемоглобина падает ниже 70 г/л. Человек наблюдает признаки легкой и средней анемии, к которым добавляется потеря сознания, мушки перед глазами, остановка менструации. Кожа становится бледной, а волосы и ногти — ломкими. Чувствуется усталость даже после легких физических нагрузок, а руки и ноги постоянно мерзнут.
Кроме этого, к признакам низкого гемоглобина можно отнести:
затрудненное дыхание;
выпадение, тусклость и ломкость волос;
слабость в мышцах;
частые инфекционные заболевания;
ухудшение памяти.
Низкий уровень гемоглобина опасен, если его не лечить — это приведет к нарушениям в работе всех органов.
Диагностика и лечение низкого гемоглобина
Прежде всего, если наблюдаются симптомы анемии или вы хотите пройти плановое обследование, стоит обратиться к терапевту или гематологу. Врач проведет осмотр и назначит необходимые анализы — чаще всего это анализ крови. После получения результатов и сбора анамнеза врач сможет назначить правильное лечение, направить к необходимому узконаправленному специалисту или на дополнительные исследования при необходимости.
Лечение низкого гемоглобина зависит от вида анемии и причин, которые ее спровоцировали. Это может быть диета, прием витаминов, биодобавок, лекарственных препаратов и тому подобное. Только врач может определить причину и назначить необходимое лечение.
Звоните по номеру (067) 127-03-03, (044) 490-25-03 или заполните форму на сайте, чтобы записаться к терапевту или гематологу.
Смежные направления:
Поделиться новостью:
Автор статьи:
SMC
У меня низкий гемоглобин — Новосибирский клинический центр крови
Мы часто сталкиваемся с тем, что доноры приходят к нам на донацию, а при обследовании выясняется, что у них низкий уровень гемоглобина.
Доноры спрашивают, как правильно питаться между донациями, чтобы поднять уровень гемоглобина до необходимой нормы.
Необходимо употреблять продукты с высоким содержанием железа, так как дефицит железа является наиболее распространенной причиной низкого уровня гемоглобина.

Самые богатые железом животные продукты — цельное яйцо, красное постное мясо говядины, куриная печень, рыба, морепродукты.
Летом многие отказываются от мяса, в пользу «легкой» пищи. В таком случае рекомендуем употреблять следующие
овощи:
— шпинат, свеклу, тофу, спаржу, брокколи, зеленый горошек, помидоры, сладкий перец, цветную капусту, картофель, фасоль;

ягоды и фрукты:
— яблоко, гранат, абрикос, арбуз, апельсины, клубнику, виноград, банан, персик, хурму, шелковицу, личи, киви, смородину;

другие продукты:
— финики, миндаль, изюм, чернослив, семена тыквы, сушеные бобы, крапиву, зародыши и ростки пшеницы, арахис, сою, бобовые (соевые орехи, красную фасоль, нут, горох, черные бобы), чечевицу, коричневый рис, темный шоколад, цельные зерна, йогурт, семена кунжута.

Чтобы железо хорошо усваивалось необходимо сочетать прием железа и витамина С.

Витамином С богаты апельсины, лимон, клубника, папайя, сладкий перец, брокколи, грейпфрут и помидоры.

Витамин А и бета-каротин могут помочь организму не только усваивать, но и использовать железо.

Продукты, богатые витамином А — рыба, печень, сладкий картофель, капуста.
Продукты с высоким содержанием бета-каротина включают желтые, красные и оранжевые фрукты и овощи, такие как морковь, сладкий картофель, манго.
Увеличьте потребление фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота, необходима для образования эритроцитов, а дефицит фолиевой кислоты приводит к низкому уровню гемоглобина.
Источниками фолиевой кислоты являются зеленые листовые овощи, авокадо, рис, зародыши пшеницы, говядина, арахис, бананы, брокколи, куриная печень, рис, свёкла.

Избегайте употребления продуктов, которые могут блокировать способность организма усваивать железо, особенно если у вас низкий уровень гемоглобина, например, кофе, чай, колу, вино, пиво.

Занимайтесь спортом.

Рекомендуется тренировка от средней до высокой интенсивности. Когда вы занимаетесь спортом, ваш организм вырабатывает больше гемоглобина, чтобы удовлетворить растущий спрос на кислород во всем теле.
Почему уровень гемоглобина в крови скачет то вверх, то вниз и как его держать в норме. — Верис
Гемоглобин в крови ниже нормы — это плохо. Выше нормы — ещё хуже. Почему его уровень в крови скачет и что делать, чтобы этот показатель всегда был в норме?
1. Главная функция гемоглобина — транспортировка кислорода во все органы и ткани. Понятия нормы гемоглобина у мужчин и женщин разнятся (для женщин нормальный уровень гемоглобина — 120-140 г/л, у мужчин — 130-160 г/л).
Для беременных женщин (организм которых работает за двоих) и для младенцев нормальным уровнем гемоглобина считается 110 г/л. Однако будущим мамам необходимо постоянно контролировать уровень гемоглобина. Его недостаток может вызвать преждевременные роды или задержку развития плода, а избыток — смерть ребёнка.
2. Умеренное снижение гемоглобина (анемия, малокровие) — явление обычное, особенно у женщин. Это объясняется физиологически обусловленной ежемесячной потерей крови. Если месячные обильные, уровень гемоглобина может опускаться до 90 г/л.
Даже у здоровых женщин при длительном снижении уровня гемоглобина может отмечаться слабость, головокружение, снижение аппетита, сонливость, падение работоспособности, сухость кожи, ломкость ногтей, хрупкость и выпадение волос.
Нередко это отмечается у пациентов с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта: воспалённая слизистая желудка не может полноценно усваивать железо.
Самые опасные состояния — внутренние кровотечения (язвы, эрозии, опухоли, в том числе злокачественные). Бледность — отличительная особенность пациентов, страдающих этими заболеваниями.
3. Однако высокий уровень гемоглобина — это не повод для радости. Чаще всего это симптом опасных заболеваний (эритроцитоза, сгущения крови, врождённого порока сердца, последствий ожога, кишечной непроходимости, сердечной и лёгочной недостаточности, обезвоживания).
4. У детей высокие показатели гемоглобина — косвенный признак болезни крови или онкологических заболеваний. Поэтому оставлять без внимания высокий гемоглобин крайне опасно: нужно обязательно выяснять причину.
5. Признаки низкого уровня гемоглобина
Непреходящая слабость, снижение аппетита, сонливость, головокружения, извращение вкуса, сухая кожа, ломкие ногти, выпадение волос, заеды в уголках рта.
6. Признаки высокого гемоглобина
Сходны с признаками гепатитов. Желтушное окрашивание кожи, склер, нёба и языка, зуд, увеличение печени, нарушение сердечного ритма, бледность, худоба.
Сдать анализ крови в лаборатории и оперативно получить консультацию врача-гематолога (взрослого или детского) можно у нас в Семейной клинике. Приемы ВЗРОСЛЫХ и ДЕТЕЙ! Запись по тел. 43-03-03 и 41-03-03.
Хороший гемоглобин – еще не показатель
Устаете на «ровном месте»? Возможно, вашему организму не хватает железа.
Врачи утверждают, что железодефицитные состояния испытывают многие белорусы, но даже не догадываются об этом.
– Есть понятия железодефицитной анемии и латентный дефицит железа, – рассказала корреспонденту 1prof.by заведующая консультационного отделения Минского клинического консультативно-диагностического центра Татьяна Рачкова.
– Об анемии говорит низкий уровень гемоглобина, а вот латентное состояние – это когда уровень гемоглобина еще нормальный, а запасы железа уже истощены. Стопроцентное подтверждение такого состояния – низкий уровень ферритина. Развитию железодефицита могут послужить заболевания желудочно-кишечного тракта, а у женщин – гинекологические проблемы. Как показывает практика, скрытой формой железодефицита страдает 30% белорусок репродуктивного возраста, железодефицитная анемия встречается у 10%. Это достаточно большой процент, учитывая, что я не беру в расчет беременных и кормящих женщин.
– Какие симптомы должны заставить человека проверить кровь на ферритин и почему речь идет именно о нем?
– Уровень ферритина всегда отображает реальную картину дел, в то время как сывороточное железо – достаточно субъективный показатель, он может меняться по разным причинам. Что касается симптомов, лучше их не дожидаться: любой из нас должен сдавать обычный анализ крови хотя бы раз в год. Внеурочно выполнить общий анализ крови и уровень ферритина нужно, если вы начали чувствовать не характерную слабость при обычной физической нагрузке. Еще к частым симптомам относятся: одышка, чувство нехватки воздуха в плохо проветриваемом помещении (хотя раньше вы вполне спокойно переносили такую обстановку), предобморочное состояние, ломкость и истощение ногтей, выпадение волос, извращение вкуса: люди хотят есть сухую гречку или мел. Чтобы определить причину железодефицита, необходимо пройти доступные обследования. Женщинам, в первую очередь, показан осмотр гинеколога, поскольку постепенно истощить запасы железа могут даже обильные менструации. Второй шаг – надо, как говорят в народе, «проглотить зонд». Дело в том, что биопсия, проведенная при этой процедуре, поможет определить проблему, которая нарушает всасывающую способность желудка. Если она снижена, то, разумеется, человек будет недополучать многие полезные вещества, в том числе и железо.
– Получается, что анемия может быть у людей, которые питаются по принципу «ем мясо с мясом»?
– Конечно. Если всасывающая способность ЖКТ меняется, сколько бы мы говядины или субпродуктов ни ели, организм получит меньше, чем надо.
– Допустим, первопричину устранили. Можно восполнить запас железа с помощью одних лишь продуктов?
– Ни одна анемия не лечится исключительно диетой, поскольку для лечебного эффекта железа в продуктах недостаточно. Здесь необходим прием специальных препаратов. При пероральном приеме (таблетки) передозировки не будет: организм лишнее выведет сам. Переизбыток железа, что тоже опасно для здоровья, могут вызвать внутримышечные и внутривенные инъекции. Поэтому нельзя заниматься самолечением, делать уколы необходимо строго по назначению и под наблюдением врача.
– Есть ли какие-то особенности развития железодефицита у детей?
– Есть. Например, в группу риска попадают малыши, мамы которых испытывали нехватку элемента во время беременности. Также надо учитывать, что дети первого года жизни растут очень быстро и им требуется больше железа, чем взрослым. Именно поэтому педиатры советуют обязательно вводить прикорм с шестимесячного возраста: как ни странно, но грудное молоко сегодня содержит меньше железа, чем специальные молочные смеси. Еще дефицит могут спровоцировать частые инфекционные заболевания (они требуют большего потребления железа). То есть если ребенок здоровый и находится на адекватном, рациональном питании, то, скорее всего, железодефицитные состояния ему не грозят. Но в любом случае, анализ крови раз в год обязателен и для малышей.
– Вы упомянули об «адекватном» питании. Вегетарианство – это фактор риска или все же норма?
– Отвечу так. Железо всасывается интенсивнее нашим организмом в двухвалентной (гемовой) форме. Продукты животного происхождения содержат именно такое железо, а еще незаменимые аминокислоты и белок, необходимый для того, чтобы железо встроилось именно туда, куда нужно. В растительной пище содержится лишь трехвалентное железо, то есть оно заведомо всасывается гораздо хуже. Если у вегетарианца есть еще и какие-то сопутствующие проблемы со здоровьем, мы обязательно выйдем на железодефицит. Диктовать человеку его рацион питания я не могу. Но как врач я обязана предупредить о таком развитии событий. Понятно, что злоупотреблять белком не нужно, но и полный отказ от него – тоже плохо. Постоянно восполнять железо за счет синтетических препаратов – не выход. Железо в виде таблеток и витаминов в каком-то смысле чужеродно для организма. По сути это агрессивный химический элемент, который может вызывать микроэрозии при всасывании. Одно дело, когда его назначают в лечебных целях и совсем другое, когда человек сам решил поиздеваться над организмом, заменяя еду препаратом.
– Сейчас зачастую врачи назначают общий анализ крови с развернутой лейкоцитарной формулой. Что это такое?
– Общий анализ включает в себя лишь показатели гемоглобина, тромбоцитов, лейкоцитов и эритроцитов. И они могут быть вполне нормальными благодаря адаптационным возможностям организма. А в лейкоцитарной формуле определяется процентное соотношение различных видов лейкоцитов, что позволяет заподозрить даже предпосылки к какой-то проблеме или болезнь в начальной стадии. Поэтому я настаиваю именно на таком, развернутом, анализе.
– Мы говорили с вами о низком гемоглобине. А о чем свидетельствует повышенный показатель?
– О том, что надо обратить на себя внимание. Многие радуются, видя в анализах очень высокий уровень и напрасно. Такое состояние называется симптоматическим эритроцитозом. В первую очередь ему подвержены курильщики (из-за постоянного недостатка кислорода в тканях), люди с высоким артериальным давлением. Кроме того, высокий гемоглобин сопряжен с риском опасных тромботических ситуаций. Поэтому даже при высоком уровне гемоглобина необходимо обратиться к специалисту. Также необходимо упомянуть о таком важном показателе как тромбоцитах, отмечу, что раньше этот показатель в обычный анализ крови не входил. Сейчас такие исследования обязательны. И это очень хорошо. Например, низкий уровень тромбоцитов (выше 50 тыс.) в обычной жизни никак себя не проявляет. Но это первый показатель риска кровотечений, который может обнаружить себя только при оперативном вмешательстве. Поэтому еще раз повторюсь: не пренебрегайте профилактическими анализами и берегите себя.
Беседовала Елена ОРЛОВА
Источник: https://1prof.by/news/society/khoroshii_gemoglobin__eshche_ne_pokazatel_.html © 1prof.by
Анемия:Причины анемии,Симптомы анемии,Профилактика анемии | doc.ua
Анемия может протекать бессимптомно и возникает по разным причинам, на фоне различных заболеваний и патологий. При данном заболевании снижается уровень гемоглобина, необходимого для переноса кислорода в клетки и для других важных процессов в организме. Женщины больше подвержены анемии, так как теряют железо не только ежедневно, но и во время менструаций и вынашивания ребенка. Болезнь может протекать в легкой, средней и тяжелой форме. Последствия анемии могут быть серьезными, так как она приводит к гипоксии, которая негативно влияет на состояние всех систем организма.
Классификация насчитывает более 400 видов анемии, различающихся по признакам и происхождению болезни.
Железодефицитная анемия — самая распространенная форма анемии, составляет 90% случаев из всех видов заболевания. Возникает при недостатке железа в организме, из-за чего не вырабатывается нормальное количество гемоглобина. Часто наблюдается у беременных, так как в этом периоде железа необходимо в два раза больше, чем в обычном состоянии. Дополнительное железо используется в образовании кровяных телец вынашиваемого плода. Также может встречаться у детей из-за нерационального питания.
Гемолитическая анемия — при данном типе заболевания происходит уменьшение продолжительности жизни красных кровяных клеток. В большинстве случаев это врожденная патология.
Апластическая анемия — тип анемии, возникающий из-за того, что костный мозг перестает вырабатывать клетки крови в нормальном количестве. Это редкий вид заболевания, наблюдается в любом возрасте у женщин и мужчин.
Гипохромная анемия — при данном виде заболевания нарушен процесс образования гемоглобина из-за снижения уровня эритроцитов. Причиной может быть нехватка железа, наследственные нарушения в образовании гемоглобина и хроническое отравление свинцом.
Постгеморрагическая анемия — заболевание может начаться после сильной кровопотери или хронических необильных кровотечений, после частых операций или травм.
Пернициозная анемия — форма анемии, возникающая из-за нарушения в образовании кровяных клеток, прогрессирует на фоне дефицита витамина В12.
Если анемия возникает при беременности, она может привести к тяжелым последствиям. Плод недополучает кислород, который необходим для нормального развития организма, особенно для головного мозга. Женщины во время беременности с тяжелыми формами анемии хуже переносят период вынашивания ребенка, возрастает вероятность родов раньше срока. Повышается риск развития инфекций после родов.
Причины анемии
Причины, вызывающие состояние анемии, могут быть врожденными либо приобретенными:
Скудное и неполноценное питание. Употребление продуктов с дефицитом железа и животного белка, недостаток витаминов и минералов, необходимых для кроветворения. Анемия часто встречается у вегетарианцев, так как они исключают животный белок из питания.
Постоянная потеря крови. Потеря крови может происходить во время заболеваний (полименорея, геморрой, кровоточивость десен), а также при тяжелых травмах и хирургических вмешательствах.
Частое донорство. В этом случае анемия протекает недолго и быстро лечится путем сбалансированного питания и временного отказа от донорства.
Глистные явления. При появлении паразитов в желудочно-кишечном тракте существенно снижается процесс усваивания питательных веществ в кишечнике. В том числе и железа, необходимого для достаточного образования гемоглобина. По этой причине может возникать анемия у ребенка.
Анемия — частое явление при беременности, поскольку в железе нуждается не только мать, но и будущий ребенок. Потребность в железе возрастает в два раза.
Уменьшение продолжительности жизни эритроцитов в организме. В нормальном состоянии красные клетки циркулируют в крови около 120 дней, а затем распадаются. При аутоиммунных заболеваниях, наследственных нарушениях и инфекционных заболеваниях эритроциты проживают меньший срок и распадаются раньше времени.
Заболевания соединительной ткани. К данным болезням можно отнести узелковый полиартериит, ревматоидный артрит, системную красную волчанку, болезнь Хортона и другие.
Хронические инфекционные заболевания, такие как: абсцесс лёгкого, туберкулез, бактериальный эндокардит, бруцеллез, болезни бронхов, пиелонефрит, остеомиелит и другие.
Симптомы анемии
Анемия может протекать без тяжелых проявлений, однако тревожным сигналом могут быть следующие симптомы:
высокая утомляемость и слабость, головокружение, возможны обморочные состояния;
ухудшение памяти и рассеянное внимание, низкая мыслительная активность;
возникает одышка и учащенный пульс;
периодический свист в ушах;
потеря аппетита, ухудшение сна и бессонница;
бледный цвет кожных покровов и губ, может быть голубоватого оттенка, синие круги под глазами;
у пожилых людей может возникать приступ стенокардии, ноющие боли в области сердца;
перепады настроения и депрессия.
Некоторые виды анемии могут иметь специфические признаки. При железодефицитной анемии может появиться потребность съесть мел или землю, ногти становятся вогнутыми, трескаются губы и язык, уголки рта воспаляются и не поддаются лечению. В некоторых случаях может возникать гастрит, нарушения со стороны мочевыделительной системы.
Пернициозная анемия проявляется такими характерными симптомами как: чувство онемения или покалывания в руках или ногах, ухудшение мыслительных процессов и успеваемости, нарушение памяти, походка может стать неуверенной.
При гемолитической анемии, врожденной или приобретенной, начинается желтуха, так как селезенка убивает неполноценные эритроциты в большом количестве. Может возникать спленомегалия, при которой увеличивается селезенка из-за особой реакции. Селезенка уничтожает эритроциты в большом количестве, поэтому значительно увеличивается в размере. При данном форме анемии моча изменяет цвет и становится похожа на темное пиво, так как при разрушении эритроцитов в кровь попадает билирубин в большом количестве, который выводится из организма вместе с мочой.
Лечение анемии
Лечение анемии зависит от формы заболевания и причин его развития. Оно включает в себя прием препаратов с содержанием железа и витамины, полноценное питание и в некоторых случаях переливание крови. Самостоятельно лечить анемию запрещено, препараты должен назначить врач согласно анализу крови. При железодефицитной анемии назначаются препараты с повышенным содержанием железа, которые нужно принимать на протяжении четырех месяцев. Пациент должен строго соблюдать диету, в которую включается мясо, овощи и свежевыжатые соки. Больше всего железа содержится в говяжьем языке и свином мясе, железо из овощей практически не усваивается организмом.
В тяжелых формах анемии препараты железа вводятся внутривенно. При диагнозе пернициозной анемии назначается прием препарата цианокобаламина, витамина В12. В лечение гемолитической анемии входит прием глюкокортикостероидов, а в тяжелых случаях производят удаление селезенки. При обильном кровотечении его необходимо приостановить. При хронических кровопотерях назначается лечение для устранения причин заболевания.
В некоторых случаях лечение анемии производится с помощью переливания крови, при тяжелых состояниях больного: обильной кровопотере, образовании опухолей и наследственных заболеваниях. Апластическая анемия предполагает хирургическое вмешательство и трансплантацию костного мозга.
Профилактика анемии
В меры профилактики анемии входит соблюдение полноценного питания, прием витамина В12, укрепление общего состояния организма. Необходимо включать в пищу продукты, богатые железом и фолиевой кислотой. Железо содержится в большом количестве в животном белке, поэтому необходимо употреблять достаточную норму мяса. Не увлекаться диетами и снижением веса, так как это может привести к анемии. Необходимо поддерживать нормальное состояние желудочно-кишечного тракта, чтобы пища хорошо усваивалась организмом.
Профилактика анемии включает прием витамина В12 и фолиевой кислоты, так как эти вещества играют большую роль в образовании эритроцитов. Среди народных средств выделяют настойки из растений одуванчика, молодой крапивы, травы тысячелистника. Также из них можно делать свежие салаты с добавлением растительного масла. Для того чтобы железо хорошо усвоилось организмом, необходимо включить в питание продукты, содержащие фолиевую кислоту и витамин С.
Большой уровень витамина С содержится в ягодах шиповника, листьях и плодах черной смородины, рябины, соцветиях боярышника. Из них можно готовить чаи и настойки, употреблять в свежем виде. Не менее богата железом и фолиевой кислотой свежая петрушка, шпинат, листья салата и другая зелень. Очень полезны при анемии свежие соки, изготовленные из свеклы, яблок, граната, моркови и тыквы. Большое количество железа содержат сухофрукты: курага, чернослив и изюм.
В профилактику анемии входят регулярные прогулки на свежем воздухе, подвижный образ жизни и занятия щадящим видом спорта. Избегайте тяжелых физических нагрузок, переутомления и стресса. Беременным женщинам рекомендуется принимать дополнительно витамины и фолиевую кислоту, так как потребность в железе возрастает в этом периоде вдвойне.
Причины низкого уровня гемоглобина — Mayo Clinic
Нормально низкий уровень гемоглобина
Немного низкий уровень гемоглобина не всегда является признаком болезни — для некоторых людей это может быть нормальным явлением. У женщин с менструациями и беременных обычно низкий уровень гемоглобина.
Низкое количество гемоглобина, связанное с заболеваниями и состояниями
Низкое количество гемоглобина может быть связано с заболеванием или состоянием, из-за которого в вашем организме слишком мало эритроцитов.Это может произойти, если:
Ваше тело производит меньше эритроцитов, чем обычно
Ваше тело разрушает эритроциты быстрее, чем они могут быть произведены
У вас есть кровопотеря
Заболевания и состояния, при которых ваше тело вырабатывает меньше эритроциты, чем обычно, включают:
Апластическая анемия
Рак
Определенные лекарства, такие как антиретровирусные препараты от ВИЧ-инфекции и химиотерапевтические препараты от рака и других состояний
Хроническая болезнь почек
Цирроз
Лимфома Ходжкина (болезнь Ходжкина) )
Гипотиреоз (недостаточная активность щитовидной железы)
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)
Железодефицитная анемия
Отравление свинцом
Лейкемия
Множественная миелома
Миелодиспластические синдромы
Неходжкинская лимфодефицитная
Артериальная лимфома
анемия
Заболевания и состояния, которые заставляют ваш организм разрушать эритроциты быстрее, чем они могут быть выполнены, включают:
Увеличенная селезенка (спленомегалия)
Гемолиз
Порфирия
Серповидно-клеточная анемия
Талассемия
Низкая количество гемоглобина также может быть связано с кровопотерей, которая может произойти из-за:
Кровотечения в пищеварительном тракте, например, из язв, рака или геморроя
Частое донорство крови
Меноррагия (обильное менструальное кровотечение) (обильное менструальное кровотечение -хотя даже нормальное менструальное кровотечение может вызвать небольшое снижение уровня гемоглобина)
Приведенные здесь причины обычно связаны с этим симптомом.Обратитесь к своему врачу или другому специалисту в области здравоохранения для точного диагноза.
Определение
Когда обращаться к врачу
22 сентября 2020 г. Показать ссылки
Гемоглобин. Лабораторные тесты онлайн. https://labtestsonline.org/tests/hemoglobin. По состоянию на 6 марта 2020 г.
McPherson RA, et al. Эритроцитарные нарушения. В: Клиническая диагностика и лечение Генри лабораторными методами. 23-е изд. Elsevier Inc .; 2017. https: //www.clinicalkey.com. По состоянию на 6 марта 2020 г.
Leung LLK. Подойдите к взрослому с анемией. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 6 марта 2020 г.
Низкое количество эритроцитов (анемия). Американское онкологическое общество. https://www.cancer.org/treatment/treatments-and-side-effects/physical-side-effects/low-blood-counts/anemia.html. По состоянию на 6 марта 2020 г.
Доноры отсрочены из-за низкого гемоглобина. Американский Красный Крест. https://www.redcrossblood.org/donate-blood/blood-donation-process/before-during-after/iron-blood-donation/donors-deferred-forlowhemoglobin.html. По состоянию на 20 марта 2020 г.
.
Низкий уровень гемоглобина Когда обратиться к врачу
Некоторые люди узнают, что у них низкий гемоглобин, когда они пытаются сдать кровь. Отказ от сдачи крови — не обязательно повод для беспокойства. У вас может быть гемоглобин, который вам подходит, но не соответствует стандартам, установленным центрами сдачи крови.
Если ваш гемоглобин лишь немного ниже требуемого уровня, особенно если вы принимали участие в сдаче крови в прошлом, вам, возможно, придется подождать пару месяцев и повторить попытку.Если проблема не исчезнет, запишитесь на прием к врачу.
Запишитесь на прием, если у вас есть признаки и симптомы
Если у вас есть признаки и симптомы низкого уровня гемоглобина, запишитесь на прием к врачу. Признаки и симптомы могут включать:
Усталость
Слабость
Бледность кожи и десен
Одышка
Учащенное или нерегулярное сердцебиение
Ваш врач может порекомендовать сделать общий анализ крови, чтобы определить, низкий ли у вас уровень гемоглобина.Если ваш тест показывает, что у вас низкий уровень гемоглобина, вам, вероятно, потребуется дополнительное тестирование, чтобы определить причину.
22 сентября 2020 г. Показать ссылки
Гемоглобин. Лабораторные тесты онлайн. https://labtestsonline.org/tests/hemoglobin. По состоянию на 6 марта 2020 г.
McPherson RA, et al. Эритроцитарные нарушения. В: Клиническая диагностика и лечение Генри лабораторными методами. 23-е изд. Elsevier Inc .; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 6 марта 2020 г.
Leung LLK.Подойдите к взрослому с анемией. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 6 марта 2020 г.
Низкое количество эритроцитов (анемия). Американское онкологическое общество. https://www.cancer.org/treatment/treatments-and-side-effects/physical-side-effects/low-blood-counts/anemia.html. По состоянию на 6 марта 2020 г.
Доноры отсрочены из-за низкого гемоглобина. Американский Красный Крест. https://www.redcrossblood.org/donate-blood/blood-donation-process/before-during-after/iron-blood-donation/donors-deferred-forlowhemoglobin.html. По состоянию на 20 марта 2020 г.
.
Рак — симптомы и причины
Обзор
Раком называется любое из большого числа заболеваний, характеризующихся развитием аномальных клеток, которые неконтролируемо делятся и обладают способностью проникать и разрушать нормальные ткани тела. Рак часто имеет способность распространяться по всему телу.
Рак — вторая по значимости причина смерти в мире. Но показатели выживаемости улучшаются при многих типах рака благодаря улучшениям в области скрининга, лечения и профилактики рака.
Продукты и услуги
Показать больше товаров от Mayo Clinic
Симптомы
Признаки и симптомы, вызванные раком, зависят от того, какая часть тела поражена.
Некоторые общие признаки и симптомы, связанные с раком, но не относящиеся к нему, включают:
Усталость
Шишка или утолщение, которое ощущается под кожей
Изменение веса, включая непреднамеренную потерю или прибавку
Изменения кожи, такие как пожелтение, потемнение или покраснение кожи, неизлечимые язвы или изменения существующих родинок
Изменения в поведении кишечника или мочевого пузыря
Постоянный кашель или затрудненное дыхание
Затруднение глотания
Охриплость
Устойчивое несварение желудка или дискомфорт после еды
Постоянная необъяснимая боль в мышцах или суставах
Стойкая необъяснимая лихорадка или ночная потливость
Необъяснимое кровотечение или синяк
Когда обращаться к врачу
Запишитесь на прием к врачу, если у вас есть какие-либо постоянные признаки или симптомы, которые вас беспокоят.
Если у вас нет никаких признаков или симптомов, но вы беспокоитесь о риске рака, обсудите свои опасения со своим врачом. Спросите, какие тесты и процедуры для выявления рака подходят вам.
Причины
Рак вызывается изменениями (мутациями) ДНК внутри клеток. ДНК внутри клетки упакована в большое количество отдельных генов, каждый из которых содержит набор инструкций, сообщающих клетке, какие функции выполнять, а также как расти и делиться.Ошибки в инструкциях могут привести к прекращению нормальной работы клетки и стать причиной злокачественной опухоли.
Что делают генные мутации?
Мутация гена может дать команду здоровой клетке:
Обеспечивает быстрый рост. Мутация гена может заставить клетку расти и делиться быстрее. Это создает множество новых клеток, которые все имеют одну и ту же мутацию.
Не удалось остановить неконтролируемый рост клеток. Нормальные клетки знают, когда прекратить рост, поэтому у вас есть только нужное количество клеток каждого типа.Раковые клетки теряют контроль (гены-супрессоры опухолей), которые говорят им, когда следует прекратить рост. Мутация в гене-супрессоре опухоли позволяет раковым клеткам продолжать расти и накапливаться.
Делайте ошибки при исправлении ошибок ДНК. генов репарации ДНК ищут ошибки в ДНК клетки и вносят исправления. Мутация в гене репарации ДНК может означать, что другие ошибки не исправляются, что приводит к тому, что клетки становятся злокачественными.
Эти мутации наиболее часто встречаются при раке.Но многие другие генные мутации могут способствовать возникновению рака.
Что вызывает генные мутации?
Мутации гена могут возникать по нескольким причинам, например:
Мутации генов, с которыми вы родились. Вы можете родиться с генетической мутацией, унаследованной от родителей. Этот тип мутации составляет небольшой процент случаев рака.
Генные мутации, возникающие после рождения. Большинство генных мутаций происходят после вашего рождения и не передаются по наследству.Мутации генов могут быть вызваны рядом факторов, таких как курение, радиация, вирусы, вызывающие рак химические вещества (канцерогены), ожирение, гормоны, хроническое воспаление и недостаток физических упражнений.
Генные мутации часто возникают во время нормального роста клеток. Однако в ячейках есть механизм, который распознает ошибку и исправляет ее. Иногда ошибка упускается. Это может привести к тому, что клетка станет злокачественной.
Как мутации генов взаимодействуют друг с другом?
Мутации генов, с которыми вы родились, и те, которые вы приобретаете на протяжении всей жизни, вместе вызывают рак.
Например, если вы унаследовали генетическую мутацию, которая предрасполагает вас к раку, это не означает, что вы обязательно заболеете раком. Вместо этого вам может потребоваться одна или несколько мутаций другого гена, чтобы вызвать рак. Унаследованная мутация гена может повысить вероятность развития рака у вас, чем у других людей, при воздействии определенного канцерогенного вещества.
Неясно, сколько мутаций должно накопиться для образования рака. Вероятно, это зависит от типа рака.
Факторы риска
Хотя врачи знают, что может увеличить ваш риск рака, большинство раковых заболеваний возникает у людей, у которых нет никаких известных факторов риска. Известно, что факторы, повышающие риск рака, включают:
Ваш возраст
Рак может развиться десятилетиями. Вот почему большинству людей с диагнозом рак 65 лет и старше. Хотя он чаще встречается у пожилых людей, рак не является исключительно заболеванием взрослых — рак можно диагностировать в любом возрасте.
Ваши привычки
Известно, что определенный образ жизни увеличивает риск рака. Курение, употребление более одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин, чрезмерное пребывание на солнце или частые солнечные ожоги с волдырями, ожирение и небезопасный секс могут способствовать развитию рака.
Вы можете изменить эти привычки, чтобы снизить риск рака, хотя некоторые привычки изменить легче, чем другие.
Ваша семейная история
Лишь небольшая часть раковых заболеваний возникает из-за наследственного заболевания.Если в вашей семье часто встречается рак, возможно, мутации передаются от одного поколения к другому. Вы можете быть кандидатом на генетическое тестирование, чтобы узнать, унаследованы ли вы мутации, которые могут увеличить риск определенных видов рака. Имейте в виду, что наличие наследственной генетической мутации не обязательно означает, что вы заболеете раком.
Состояние вашего здоровья
Некоторые хронические заболевания, такие как язвенный колит, могут значительно повысить риск развития определенных видов рака.Поговорите со своим врачом о своем риске.
Окружающая среда
Окружающая среда может содержать вредные химические вещества, повышающие риск рака. Даже если вы не курите, вы можете вдохнуть пассивное курение, если отправитесь туда, где курят люди, или если вы живете с кем-то, кто курит. Химические вещества в вашем доме или на рабочем месте, такие как асбест и бензол, также связаны с повышенным риском рака.
Осложнения
Рак и его лечение могут вызывать несколько осложнений, в том числе:
Боль. Боль может быть вызвана раком или лечением рака, хотя не все виды рака являются болезненными. Лекарства и другие подходы могут эффективно лечить боль, связанную с раком.
Усталость. Усталость у онкологических людей имеет множество причин, но часто с ней можно справиться. Усталость, связанная с химиотерапией или лучевой терапией, — обычное явление, но обычно временное.
Затрудненное дыхание. Рак или лечение рака может вызвать чувство одышки.Лечение может принести облегчение.
Тошнота. Некоторые виды рака и методы лечения рака могут вызывать тошноту. Иногда врач может предсказать, вызовет ли ваше лечение тошноту. Лекарства и другие методы лечения могут помочь вам предотвратить или уменьшить тошноту.
Диарея или запор. Рак и лечение рака могут повлиять на ваш кишечник и вызвать диарею или запор.
Похудание. Рак и лечение рака могут вызвать потерю веса.Рак крадет пищу у нормальных клеток и лишает их питательных веществ. Часто это не зависит от того, сколько калорий или какая еда съедена; лечить сложно. В большинстве случаев использование искусственного питания через зонд в желудок или вену не помогает изменить потерю веса.
Химические изменения в вашем теле. Рак может нарушить нормальный химический баланс в организме и повысить риск серьезных осложнений. Признаки и симптомы химического дисбаланса могут включать чрезмерную жажду, частое мочеиспускание, запор и спутанность сознания.
Проблемы с мозгом и нервной системой. Рак может давить на близлежащие нервы и вызывать боль и потерю функции одной части вашего тела. Рак, поражающий мозг, может вызывать головные боли и признаки и симптомы, похожие на инсульт, например слабость на одной стороне тела.
Необычные реакции иммунной системы на рак. В некоторых случаях иммунная система организма может реагировать на наличие рака, атакуя здоровые клетки. Эти очень редкие реакции, называемые паранеопластическими синдромами, могут приводить к различным признакам и симптомам, таким как затруднения при ходьбе и судороги.
Рак, который распространяется. По мере развития рака он может распространяться (метастазировать) в другие части тела. Распространение рака зависит от типа рака.
Рак, который возвращается. У людей, переживших рак, есть риск рецидива рака. Некоторые виды рака чаще повторяются, чем другие. Спросите своего врача о том, что вы можете сделать, чтобы снизить риск рецидива рака. Ваш врач может разработать план последующего ухода за вами после лечения. Этот план может включать периодические сканирования и осмотры в течение нескольких месяцев и лет после лечения для выявления рецидива рака.
Профилактика
Врачи определили несколько способов снизить риск рака, например:
Бросьте курить. Если вы курите, бросьте. Если вы не курите, не начинайте. Курение связано не только с раком легких, но и с несколькими видами рака. Остановка сейчас снизит риск рака в будущем.
Избегайте чрезмерного пребывания на солнце. Вредные ультрафиолетовые (УФ) лучи солнца могут увеличить риск рака кожи. Ограничьте пребывание на солнце, оставаясь в тени, надев защитную одежду или нанося солнцезащитный крем.
Соблюдайте здоровую диету. Выберите диету, богатую фруктами и овощами. Выбирайте цельнозерновые и нежирные белки. Ограничьте потребление обработанного мяса.
Занимайтесь спортом большую часть дней недели. Регулярные физические упражнения снижают риск рака. Старайтесь заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут большую часть дней в неделю. Если вы не выполняете упражнения регулярно, начните медленно и продолжайте до 30 минут или дольше.
Поддерживайте здоровый вес. Избыточный вес или ожирение могут увеличить риск рака. Работайте над достижением и поддержанием здорового веса, сочетая здоровую диету и регулярные упражнения.
Пейте алкоголь в умеренных количествах, если хотите. Если вы решите употреблять алкоголь, делайте это умеренно. Для здоровых взрослых это означает до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин.
Запланировать обследование на предмет выявления рака. Поговорите со своим врачом о том, какие виды скрининговых обследований на рак лучше всего подходят для вас с учетом ваших факторов риска.
Спросите своего врача о прививках. Некоторые вирусы повышают риск рака. Иммунизация может помочь предотвратить появление этих вирусов, в том числе гепатита В, который увеличивает риск рака печени, и вируса папилломы человека (ВПЧ), который увеличивает риск рака шейки матки и других видов рака. Спросите своего врача, подходит ли вам иммунизация против этих вирусов.
переливаний крови при анемии в больнице
Сколько крови вам нужно?
Переливание крови в больнице может спасти вам жизнь.Вам может потребоваться много крови, если у вас сильное кровотечение из-за травмы или болезни.
Но анемия обычно не является неотложной. И обычно не нужно много крови. Пока вы находитесь в больнице, вам может потребоваться только одна единица крови. Или вам может вообще не понадобиться кровь. Вот почему:
Что такое анемия?
Если у вас анемия, значит в вашей крови недостаточно эритроцитов или они не работают должным образом. Красные кровяные тельца несут гемоглобин. Это белок, богатый железом, который помогает доставлять кислород в организм.Анемия измеряется уровнем гемоглобина.
Существует ряд причин, по которым у вас может развиться анемия во время пребывания в больнице, в том числе:
Кровотечение
Частые заборы крови
Поражение печени и почек
Хроническое состояние или болезнь
Лекарства
Болезнь почек
Хронические инфекции
Рак
Дополнительные единицы крови бесполезны.
Нормальный уровень гемоглобина составляет от 11 до 18 граммов на децилитр (г / дл), в зависимости от вашего возраста и пола.Но от 7 до 8 г / дл — это безопасный уровень. Ваш врач должен использовать столько крови, сколько нужно, чтобы достичь этого уровня. Часто достаточно одной единицы крови.
Некоторые врачи считают, что больным пациентам с уровнем ниже 10 г / дл следует делать переливание крови. Но недавние исследования показали, что:
Многим пациентам с уровнем от 7 до 10 г / дл переливание крови может не потребоваться.
Одна единица крови обычно равна двум, и это может быть даже безопаснее.
Некоторым пациентам в отделениях интенсивной терапии может стать лучше, если они получат меньше крови.
Использование большего количества единиц крови может увеличить риски.
В США кровь, как правило, очень безопасна (см. Столбец «Рекомендации»). Риски при попадании крови очень малы. В их числе:
Сердечная перегрузка — сильная одышка из-за перегрузки сердца жидкостью
Травма легкого
Инфекции
Эти проблемы могут возникнуть при любом переливании. Но риски выше, если вы получите больше крови.
Переливание крови может дорого стоить.
Единица крови обычно стоит от 200 до 300 долларов. Существуют дополнительные расходы на хранение и переработку, а также больничные расходы и плата за оборудование. Стоимость может быть намного выше, если переливание вызывает инфекцию или серьезную проблему. Кроме того, если вы используете только ту кровь, которая вам нужна, вы помогаете сохранить кровоснабжение других людей.
Пациентам когда-либо требовалось более одного отделения?
Большинство пациентов чувствуют себя хорошо с одной единицей крови, если переливание не является экстренным.Но некоторым людям может потребоваться больше крови. Обсудите это со своим врачом.
Вам может понадобиться более одного устройства, если:
У вас кровотечение, которое не контролируется должным образом, например кровотечение, которое продолжается во время операции.
У вас тяжелая анемия и нестабильная боль в груди. («Нестабильный» означает, что ваши симптомы продолжают меняться.)

Этот отчет предназначен для вас, когда вы разговариваете со своим врачом. Это не заменяет медицинские консультации и лечение.Вы используете этот отчет на свой страх и риск.
© 2018 Consumer Reports. Разработано в сотрудничестве с Американским обществом гематологов.

4/2015
Низкий уровень гемоглобина // Middlesex Health
Определение
Низкий уровень гемоглобина — часто встречающийся результат анализа крови. Гемоглобин (Hb или Hgb) — это белок красных кровяных телец, переносящий кислород по всему телу.
Низкий уровень гемоглобина обычно определяется как менее 13.5 граммов гемоглобина на децилитр (135 граммов на литр) крови для мужчин и менее 12 граммов на децилитр (120 граммов на литр) для женщин. У детей определение зависит от возраста и пола. Порог немного отличается от одной медицинской практики к другой.
Во многих случаях низкий уровень гемоглобина, который лишь немного ниже нормы, не влияет на ваше самочувствие. Низкий уровень гемоглобина, который более серьезен и вызывает симптомы, может означать, что у вас анемия.
Причины
Нормально низкий уровень гемоглобина
Немного низкий уровень гемоглобина не всегда является признаком болезни — для некоторых людей это может быть нормальным явлением.У женщин с менструациями и беременных обычно низкий уровень гемоглобина.
Низкое количество гемоглобина, связанное с заболеваниями и состояниями
Низкое количество гемоглобина может быть связано с заболеванием или состоянием, из-за которого в вашем организме слишком мало эритроцитов. Это может произойти, если:
Ваше тело производит меньше эритроцитов, чем обычно
Ваше тело разрушает эритроциты быстрее, чем они могут быть произведены
У вас есть кровопотеря
Заболевания и состояния, при которых ваше тело вырабатывает меньше эритроциты, чем обычно, включают:
Апластическая анемия
Рак
Определенные лекарства, такие как антиретровирусные препараты от ВИЧ-инфекции и химиотерапевтические препараты от рака и других состояний
Хроническая болезнь почек
Цирроз
Лимфома Ходжкина (болезнь Ходжкина) )
Гипотиреоз (недостаточная активность щитовидной железы)
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)
Железодефицитная анемия
Отравление свинцом
Лейкемия
Множественная миелома
Миелодиспластические синдромы
Неходжкинская лимфодефицитная
Артериальная лимфома
анемия
Заболевания и состояния, которые заставляют ваше тело разрушать эритроциты быстрее, чем они могут быть выполнены, включают:
Увеличенная селезенка (спленомегалия)
Гемолиз
Порфирия
Серповидно-клеточная анемия
Талассемия
Низкая количество гемоглобина также может быть связано с кровопотерей, которая может произойти из-за:
Кровотечения в пищеварительном тракте, например, из язвы, рака или геморроя
Частое донорство крови
Меноррагия (обильное менструальное кровотечение) (обильное менструальное кровотечение -хотя даже нормальное менструальное кровотечение может вызвать небольшое снижение уровня гемоглобина)
Когда обратиться к врачу
Некоторые люди узнают, что у них низкий гемоглобин, когда они пытаются сдать кровь.Отказ от сдачи крови — не обязательно повод для беспокойства. У вас может быть гемоглобин, который вам подходит, но не соответствует стандартам, установленным центрами сдачи крови.
Если ваш гемоглобин лишь немного ниже требуемого уровня, особенно если вы принимали участие в сдаче крови в прошлом, вам, возможно, придется подождать пару месяцев и повторить попытку. Если проблема не исчезнет, запишитесь на прием к врачу.
Запишитесь на прием, если у вас есть признаки и симптомы
Если у вас есть признаки и симптомы низкого уровня гемоглобина, запишитесь на прием к врачу.Признаки и симптомы могут включать:
Усталость
Слабость
Бледность кожи и десен
Одышка
Учащенное или нерегулярное сердцебиение
Ваш врач может порекомендовать сделать общий анализ крови, чтобы определить, низкий ли у вас уровень гемоглобина. Если ваш тест показывает, что у вас низкий уровень гемоглобина, вам, вероятно, потребуется дополнительное тестирование, чтобы определить причину.
© 1998-2021 Фонд медицинского образования и исследований Мэйо (MFMER).Все права защищены. Условия использования
Анемия воспаления или хронического заболевания
На этой странице:
Что такое воспалительная анемия?
Воспалительная анемия, также называемая анемией хронического заболевания или ACD, представляет собой тип анемии, которая поражает людей с состояниями, вызывающими воспаление, такими как инфекции, аутоиммунные заболевания, рак и хроническая болезнь почек (ХБП).
Анемия — это состояние, при котором в вашей крови содержится меньше эритроцитов, чем обычно.В ваших эритроцитах может быть меньше гемоглобина, чем обычно. Гемоглобин — это богатый железом белок, который позволяет эритроцитам переносить кислород из легких во все остальные части тела. Вашему организму нужен кислород для правильной работы. При меньшем количестве эритроцитов или гемоглобина ваше тело может не получать достаточно кислорода.
При воспалительной анемии у вас может быть нормальное, а иногда и повышенное количество железа в тканях вашего тела, но низкий уровень железа в крови. Воспаление может помешать вашему организму использовать запасенное железо для выработки достаточного количества здоровых эритроцитов, что приводит к анемии.
Анемия — это состояние, при котором в вашей крови содержится меньше эритроцитов или гемоглобина, чем обычно.
Почему анемию воспаления также называют анемией хронического заболевания?
Анемия воспаления также называется анемией хронического заболевания, потому что этот тип анемии обычно возникает у людей с хроническими состояниями, которые могут быть связаны с воспалением.
Существуют ли другие виды анемии?
Есть много типов анемии. Общие типы включают
железодефицитная анемия — состояние, при котором запасенное в организме железо расходуется, в результате чего организм вырабатывает меньше здоровых эритроцитов.У людей с железодефицитной анемией уровень железа низкий как в тканях тела, так и в крови. Это самый распространенный вид анемии.
злокачественная анемия, вызванная недостатком витамина B12.
апластическая анемия, состояние, при котором костный мозг не вырабатывает достаточно новых эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов из-за повреждения стволовых клеток костного мозга.
гемолитическая анемия, состояние, при котором эритроциты разрушаются раньше, чем обычно.
Насколько распространена анемия, вызванная воспалением?
Воспалительная анемия — второй по распространенности тип анемии после железодефицитной анемии. ¹
У кого выше вероятность возникновения воспалительной анемии?
В то время как анемия воспаления может поражать людей любого возраста, пожилые люди с большей вероятностью болеют этим типом анемии, поскольку у них с большей вероятностью будут хронические заболевания, вызывающие воспаление. В Соединенных Штатах около 1 миллиона человек старше 65 лет страдают воспалительной анемией.²
Приводит ли воспаленная анемия к другим проблемам со здоровьем?
Воспалительная анемия обычно бывает легкой или умеренной, что означает, что уровень гемоглобина в крови ниже нормы, но не слишком низкий. Если анемия становится тяжелой, недостаток кислорода в крови может вызвать симптомы, например чувство усталости или одышку. Тяжелая анемия может стать опасной для жизни.
У людей с ХБП тяжелая анемия может увеличить вероятность развития проблем с сердцем.
Каковы симптомы воспалительной анемии?
Воспалительная анемия обычно развивается медленно и может вызывать незначительные симптомы или не вызывать их вовсе. Фактически, вы можете испытывать только симптомы болезни, вызывающей анемию, и не замечать дополнительных симптомов.
Симптомы воспалительной анемии такие же, как и при любом типе анемии, и включают
учащенное сердцебиение
Боль в теле
обморок или головокружение
чувство усталости или слабости
Легкое утомление во время или после физической активности
бледная кожа
одышка
Что вызывает анемию воспаления?
Эксперты считают, что когда у вас есть инфекция или заболевание, вызывающее воспаление, ваша иммунная система вызывает изменения в работе вашего тела, что может привести к анемии или воспалению.
Ваше тело не может нормально хранить и использовать утюг.
Ваши почки могут вырабатывать меньше эритропоэтина (ЭПО), гормона, который сигнализирует вашему костному мозгу — губчатой ткани в большинстве ваших костей — вырабатывать эритроциты.
Ваш костный мозг может не реагировать на ЭПО нормально, вырабатывая меньше эритроцитов, чем необходимо.
Ваши красные кровяные тельца могут жить меньше обычного, в результате чего они умирают быстрее, чем их можно заменить.
Хронические состояния, вызывающие воспалительную анемию
Воспаление, приводящее к анемии, может вызывать множество различных хронических состояний, в том числе
У людей с определенными хроническими состояниями анемия может иметь несколько причин.Например
Причины анемии при ХБП могут включать воспаление, низкий уровень ЭПО из-за повреждения почек или низкий уровень питательных веществ, необходимых для образования красных кровяных телец. Гемодиализ для лечения ХБП также может привести к железодефицитной анемии.
Люди с ВЗК могут иметь как железодефицитную анемию из-за кровопотери, так и анемию воспаления.
У людей, страдающих раком, анемия может быть вызвана воспалением, кровопотерей и раком, который поражает костный мозг или распространяется на него.Лечение рака, такое как химиотерапия и лучевая терапия, также может вызвать или усугубить анемию.
Другие причины воспалений, которые могут привести к анемии
В то время как анемия воспаления обычно развивается медленно, анемия критического состояния представляет собой тип анемии воспаления, который быстро развивается у пациентов, госпитализированных по поводу тяжелых острых инфекций, травм или других состояний, вызывающих воспаление.
В некоторых случаях у пожилых людей развивается воспалительная анемия, не связанная с основной инфекцией или хроническим заболеванием.Специалисты считают, что процесс старения может вызвать воспаление и анемию.
Как медицинские работники диагностируют воспалительную анемию?
Медицинские работники используют историю болезни и анализы крови для диагностики анемии или воспаления.
История болезни
Медицинский работник спросит вас об инфекциях или хронических заболеваниях, которые могут привести к анемии или воспалению.
Анализы крови
Медицинские работники используют анализы крови для выявления признаков анемии, воспаления, других типов анемии или других проблем со здоровьем.Медицинский работник возьмет у вас образец крови и отправит его в лабораторию для анализа.
Анализ крови
позволяет проверить многие части и особенности вашей крови, в том числе
.
количество эритроцитов
средний размер эритроцитов
количество гемоглобина в крови и красных кровяных тельцах
Количество развивающихся красных кровяных телец, называемых ретикулоцитами, в вашей крови
Некоторые из этих и другие анализы крови могут быть объединены в тест, который называется полным анализом крови.Мазок крови можно использовать для исследования размера, формы и количества эритроцитов в крови.
Медицинский работник может также использовать анализы крови, чтобы проверить количество железа в крови и накопленного в организме железа. Эти тесты могут измерить
железо в крови
трансферрин, белок в крови, несущий железо
ферритин, белок, который хранит железо в клетках вашего тела
Медицинский работник может диагностировать анемию воспаления, если результаты анализа крови показывают, что у вас анемия, низкий уровень железа в крови и нормальный уровень железа, хранящегося в тканях вашего тела.
Если результаты анализа крови показывают, что у вас воспаленная анемия, но причина неизвестна, врач может провести дополнительные тесты для поиска причины.
Для анализа крови медицинский работник возьмет у вас образец крови и отправит его в лабораторию.
Как медицинские работники лечат анемию воспаления?
Специалисты в области здравоохранения лечат анемию, вызванную воспалением, путем лечения основного состояния и лечения анемии лекарствами, а иногда и переливаниями крови.
Лечение основного состояния
Медицинские работники обычно лечат анемию, вызванную воспалением, путем лечения основного состояния, которое вызывает воспаление. Если доступны методы лечения, которые могут уменьшить воспаление, они могут вызвать улучшение или исчезновение анемии. Например, прием лекарств для лечения воспаления при ревматоидном артрите может улучшить анемию.
Лекарства
Медицинский работник может назначить стимулирующие эритропоэз агенты (ЭСС) эпоэтин альфа или дарбэпоэтин альфа для лечения анемии, связанной с ХБП, химиотерапевтического лечения рака или определенных методов лечения ВИЧ.ЭСС заставляют костный мозг производить больше красных кровяных телец. Медицинские работники обычно делают уколы ESA и могут научить вас делать эти уколы дома. Медицинский работник может назначить добавки железа в виде таблеток или уколов, чтобы помочь ESAs работать.
Если вы находитесь на гемодиализе, вы можете получать внутривенные (в / в) ЭСС и добавки железа во время гемодиализа. Узнайте больше о лечении анемии при ХБП.
Переливания крови
В некоторых случаях медицинские работники могут использовать переливание крови для лечения тяжелой воспалительной анемии.Переливание крови может быстро увеличить количество гемоглобина в крови и повысить уровень кислорода.
Могу ли я предотвратить анемию воспаления?
Специалисты пока не нашли способа предотвратить анемию воспаления. Для некоторых хронических состояний, вызывающих воспаление, могут быть доступны методы лечения для уменьшения или предотвращения воспаления, которое может привести к анемии. Поговорите со своим врачом о лечении и следуйте плану лечения, который он рекомендует.
Как еда, диета и питание влияют на воспалительную анемию?
Если у вас хроническое заболевание, которое вызывает анемию или воспаление, следуйте советам врача или диетолога по вопросам здорового питания и питания.
Клинические испытания воспалительной анемии
Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) и другие компоненты Национальных институтов здравоохранения (NIH) проводят и поддерживают исследования многих заболеваний и состояний, включая болезни крови.
Какие клинические испытания проводятся при воспалительной анемии?
Клинические испытания — и другие виды клинических исследований — являются частью медицинских исследований, в которых участвуют такие люди, как вы. Когда вы добровольно принимаете участие в клиническом исследовании, вы помогаете врачам и исследователям больше узнать о болезнях и улучшить медицинское обслуживание людей в будущем.
Исследователи изучают многие аспекты воспалительной анемии, включая новые методы лечения этого состояния.
Узнайте, подходят ли вам клинические исследования.
Какие клинические исследования воспалительной анемии ищут участники?
Вы можете найти клинические исследования воспалительной анемии на сайте www.ClinicalTrials.gov. Помимо поиска исследований, финансируемых из федерального бюджета, вы можете расширить или сузить область поиска, включив в нее клинические исследования, проведенные в отрасли, университетах и отдельных лицах; однако NIH не рассматривает эти исследования и не может гарантировать их безопасность.Прежде чем участвовать в клиническом исследовании, всегда консультируйтесь со своим врачом.
Список литературы
[1] Немет Э., Ганц Т. Воспалительная анемия. Гематологические / онкологические клиники Северной Америки. 2014; 28 (4): 671–681.
[2] Френкель П.Г. Анемия воспаления: обзор. Медицинские клиники Северной Америки. 2017; 101 (2): 285-296.
Анемия у детей | Сидарс-Синай
Не то, что вы ищете?
Что такое анемия у детей?
Анемия — распространенная проблема в дети.Примерно у 20% детей в США в какой-то момент будет диагностирована анемия. Ребенку, страдающему анемией, не хватает эритроцитов или гемоглобина. Гемоглобин тип белка, который позволяет эритроцитам переносить кислород к другим клеткам в тело.
Есть много видов анемии. У вашего ребенка может быть 1 из них:
Утюг дефицитная анемия. Это недостаточно железа в крови.Железо необходимо для образования гемоглобина. Это самая частая причина анемии.
Мегалобластная анемия. Это когда красные кровяные тельца становятся слишком большими из-за недостатка фолиевой кислоты или витаминов. В-12. Один из видов мегалобластной анемии — злокачественная анемия. В этом типе есть проблема с усвоением витамина B-12, важного для создание красных кровяных телец.
гемолитический анемия. Это когда красные кровяные тельца разрушаются. Есть много разных причин, такие как серьезные инфекции или определенные лекарства.
Серповидная клетка анемия. Это тип гемоглобинопатии, наследственный тип анемии с эритроциты неправильной формы.
Кули анемия (талассемия). Это еще один наследственный тип анемии с аномальные эритроциты.
Апластический анемия. Это неспособность костного мозга вырабатывать клетки крови.
Что вызывает анемию у ребенка?
Анемия имеет 3 основные причины:
Потеря эритроцитов
Неспособность производить достаточно красных кровяных телец
Разрушение красных кровяных телец
Снижение уровня эритроцитов или гемоглобина может быть связано с:
Унаследованные дефекты эритроцитов
Инфекции
Некоторые болезни
Некоторые лекарственные средства
Недостаток некоторых витаминов или минералов в рационе
Какие дети подвержены риску анемии?
Факторы риска анемии включают:
Недоношенность или низкая масса тела при рождении
Живут в бедности или иммигрируют из развивающихся стран
Раннее употребление коровьего молока
Диета с низким содержанием железа или некоторых витаминов или минералов
Операция или несчастный случай с кровопотерей
Долгосрочные заболевания, например инфекции, болезни почек или печени
Семейный анамнез наследственного типа анемии, например серповидноклеточной анемии
Каковы симптомы анемии у ребенка?
Большинство симптомов анемии возникает из-за недостаток кислорода в клетках.Многие симптомы не возникают при легкой анемии.
Это наиболее частые симптомы:
Учащение пульса
Одышка или затрудненное дыхание
Недостаток энергии или быстрое утомление
Головокружение или головокружение, особенно в положении стоя
Головная боль
Раздражительность
Нерегулярные менструальные циклы
Отсутствие или задержка менструации
Болезненный или опухший язык
Желтуха или пожелтение кожи, глаз и рта
Увеличенная селезенка или печень
Медленный или замедленный рост и развитие
Плохое заживление ран и тканей
Симптомы анемии могут быть похожи на другие проблемы с кровью или состояние здоровья.Анемия часто бывает симптомом другого заболевания. Обязательно сообщайте о любых симптомах лечащему врачу. Всегда обращайтесь к врачу вашего ребенка для постановки диагноза.
Как диагностируют анемию у ребенка?
Поскольку анемия часто встречается у детей врачи проводят плановые обследования. К тому же у него часто нет симптомов. Большинство анемия у детей диагностируется с помощью этих анализов крови:
Гемоглобин и гематокрит. Это часто первый скрининговый тест на анемию в дети. Он измеряет количество гемоглобина и красных кровяных телец в крови.
Завершено анализ крови (CBC). Общий анализ крови: красные и белые кровяные тельца, свертываемость крови клетки (тромбоциты), а иногда и молодые эритроциты (ретикулоциты). Это включает гемоглобин и гематокрит и более подробная информация о красных кровяных тельцах.
Периферийный мазок. Небольшой образец крови исследуют под микроскопом, чтобы увидеть, выглядят ли они обычный.
Чтобы взять кровь на анализ, Медицинский работник вводит иглу в вену, обычно в руку или руку ребенка. А Жгут может быть обернут вокруг руки ребенка, чтобы помочь врачу найти вена. Кровь набирается в шприц или пробирку.В некоторых случаях можно взять кровь с помощью укола иглой.
Анализы крови могут дискомфорт при введении иглы. Это может вызвать синяк или опухоль. После кровь удалена, врач снимет жгут, окажет давление на область, и наложить повязку.
В зависимости от результатов анализы крови, вашему ребенку может быть сделана аспирация костного мозга, биопсия или и то, и другое.Это выполняется путем приема небольшого количества жидкости костного мозга (аспирация) или твердого костного мозга ткань (стержневая биопсия). Жидкость или ткань исследуются на количество, размер и зрелость. клеток крови или аномальных клеток.
Как лечится анемия у ребенка?
Лечение будет зависеть от симптомов, возраста и общего состояния вашего ребенка. Это также будет зависеть от степени тяжести состояния.
Лечение анемии зависит от причины.Некоторые виды не требуют лечения. Некоторым типам могут потребоваться лекарства, переливание крови, операция или пересадка стволовых клеток. Лечащий врач вашего ребенка может направить вас к гематологу. Это специалист по лечению заболеваний крови. Лечение может включать:
Капли или пилюли витаминно-минеральные
Изменение рациона вашего ребенка
Прекращение приема лекарства, вызывающего анемию
Медицина
Операция по удалению селезенки
Переливание крови
Трансплантаты стволовых клеток
Какие возможные осложнения анемии у ребенка?
Осложнения анемии зависят от того, что ее вызывает.Некоторые типы имеют несколько осложнений, но другие имеют частые и серьезные осложнения. Некоторые анемии могут вызывать:
Проблемы с ростом и развитием
Боль и припухлость в суставах
Недостаточность костного мозга
Лейкемия или другие виды рака
Что я могу сделать, чтобы предотвратить анемию у моего ребенка?
Некоторые виды анемии передаются по наследству и предотвратить это невозможно.Железодефицитная анемия, распространенная форма анемии, может быть можно предотвратить, убедившись, что ваш ребенок получает достаточно железа в своем рационе. Для этого:
Накормите ребенка грудью, если возможный. Он или она получит достаточно железа из грудного молока.
Дайте формулу с железом. Если Ваш ребенок получает смесь, используйте смесь с добавлением железа.
Не давайте коровье молоко до 1 год. В коровьем молоке недостаточно железа. Не следует давать младенцам до достижения им возраста 1 года, когда он или она ест достаточно другой пищи.
Накормите ребенка большим количеством железа продукты. Когда ваш ребенок ест твердую пищу, выбирайте продукты, которые являются хорошими источниками утюг. К ним относятся обогащенные железом зерна и злаки, яичные желтки, красное мясо, картофель, помидоры и изюм.
Когда мне следует позвонить поставщику медицинских услуг для моего ребенка?
Позвоните лечащему врачу вашего ребенка, если вы заметили, что у вашего ребенка есть какие-либо симптомы анемии.И, если ваш ребенок не проверялся на анемию, поговорите с врачом о риске заболевания вашего ребенка.
Основные сведения об анемии у детей
Анемия — это низкое количество эритроцитов или низкий уровень гемоглобина.
Есть много разных причин анемии.
Дети обычно проходят обследование на анемию. Часто симптомы отсутствуют.
Лечение анемии зависит от того, что ее вызывает.
Следующие шаги
Советы, которые помогут вам получить максимальную пользу от посещения лечащего врача вашего ребенка:
Знайте причину визита и то, что вы хотите.
Перед визитом запишите вопросы, на которые хотите получить ответы.
Во время посещения запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или тесты. Также запишите все новые инструкции, которые ваш поставщик дает вам для вашего ребенка.
Узнайте, почему прописано новое лекарство или лечение и как они помогут вашему ребенку. Также знайте, каковы побочные эффекты.
Спросите, можно ли вылечить состояние вашего ребенка другими способами.
Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
Знайте, чего ожидать, если ваш ребенок не принимает лекарство, не проходит обследование или процедуру.
Если вашему ребенку назначен повторный прием, запишите дату, время и цель этого визита.
Узнайте, как можно связаться с лечащим врачом вашего ребенка в нерабочее время. Это важно, если ваш ребенок заболел и у вас есть вопросы или вам нужен совет.
Не то, что вы ищете? .

Каша из тыквы рецепты в духовке: Пшенная каша с тыквой в духовке, пошаговый рецепт с фото
3 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Пшенная каша с тыквой в духовке, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тыкву для пшенной каши очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кубиками. В кастрюле вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить и еще раз довести до кипения.
Шаг 2
Всыпать пшено, уменьшить огонь до среднего и варить кашу 30 мин.
Шаг 3
Разогреть духовку до 150°С. Пшенную кашу с тыквой разложить по порционным горшочкам, добавить сливочное масло, плотно закрыть и поставить в духовку на 20–25 мин.
Кстати
SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!
Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.
Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.
Полезный совет
Пшенную кашу можно сделать более ароматной, если в самом начале приготовления, в кипящее молоко вместе с тыквой добавить щепотку натуральной ванили или молотую корицу.
Кстати
Пшенная каша с тыквой, приготовленная в духовке, не только вкусна, но еще и очень полезна, так как входящие в нее ингредиенты богаты целым комплексом витаминов и минеральных веществ, а также ценным растительным белком.
Каша с тыквой и пшеном (в духовке)
Рецепт пшенной каши с тыквой и пшеном на молоке, запеченной в тыквенном горшочке.
Пшенная каша с тыквой, приготовленная на молоке — очень вкусное лакомство. А у моей бабушки это был вкуснейший сладкий сливочный десерт! Потому что она знала секрет приготовления каши из пшена, которым я делюсь сейчас с вами.
Особенно аппетитной и вкусной каша получается, если не добавлять тыкву, как в классическом рецепте, а запечь пшено в духовке, как в горшочке. Самым удачным выбором крупы станет – пшено, но можно использовать и рис. В процессе запекания выделяется сок, который в сочетании с молочным пшеном дает потрясающий вкус. Аромат готового блюда будет расплываться по всему дому.
Ингредиенты:
1 тыква
250 г пшена
400 мг молока
100 г изюма
50 г сахарного песка
150 г сливочного масла.

Пошаговое приготовление пшенной каши на молоке, запеченной в тыкве
Для приготовления этого блюда следует подобрать тыкву средних размеров, так как большой плод громоздкий и будет запекаться слишком долго.
Её нужно вымыть, срезать аккуратно верх и удалить внутри семена.
С очищенных стенок срезать немного мякоти, но при этом важно не задевать дно. Если оно получится слишком тонким, импровизированный тыквенный горшочек сможет разорваться после запекания, так как станет мягким.
На молоке сварить пшено, добавив в него сахар сразу же во время приготовления. Готовая каша должна быть мягкой, рассыпчатой и ни в коем случае не переваренной.
В подготовленную «емкость» выложить пшенную кашу и кусочки мякоти, которые вы из нее вырезали. Смешать с изюмом (можно укладывать слоями).
Сверху положить куски сливочного масла, которое растопится и даст дополнительную мягкость.
Накрыть сверху крышечкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки должно быть не менее двух часов.
Когда тыква готова, выложите горячее ароматное блюдо на тарелку, а тыковку нарежьте ломтиками.
Еще рецепты:
Ханум с тыквой на пару
Тыквенный рулет с шоколадной начинкой
Тыквенный крем-суп
Приятного аппетита!
Пшенную кашу с изюмом, запеченную в тыкве, готовила Ирина Г.
особенности и рецепты с пшеном
Каша в тыкве — оригинальное решение для любителей полезных и необычных блюд. В чём преимущество такого способа приготовления? Крупа, помещённая в овощной горшок, вбирает в себя максимум сока, лучше распаривается и получается удивительно мягкой и ароматной. Традиционно тыкву готовят с пшеном и молоком — получается очень вкусно всегда и у всех.
Как приготовить кашу в тыкве
Лучшая крупа для сочетания с тыквой — пшено. Каша получается золотистой, очень мягкой, сладковатой.
Что понадобится:
небольшая тыква;
1 ст. пшена;
1 л молока;
100 г сливочного масла;
сахар и соль.
Как приготовить кашу:
Срежьте верхушку тыквы, но не выбрасывайте: мы её используем в качестве крышечки.
Выньте мякоть, оставив только стенки толщиной около 1 см.
Удалите семена и плотные волокна. Оставшуюся тыквенную мякоть порубите ножом или натрите. Отмерьте 1 стакан.
Внутрь тыквенного горшочка поместите измельчённую мякоть.
Пшено промойте и обдайте кипятком, чтобы не горчило. Положите крупу в горшочек.
Молоко закипятите, добавьте сахар и соль.
Влейте жидкость в горшочек так, чтобы она не доходила до края около 2 см. Так каша на молоке не будет убегать.
Положите сверху кусочек сливочного масла и накройте крышечкой.
Конструкцию для запекания поместите на противень или постелите на дно духового шкафа лист фольги на случай, если молоко убежит.
В духовке всё запекается около часа при 180 градусах. Затем нужно снять крышку и потомить блюдо ещё полчаса.
Запечённая в духовке тыквенная каша готова, когда на её поверхности образуется румяная пенка.
Если тыквенная крышка прилегает неплотно, сначала постелите на горлышко кусок фольги.

Рецепт с морковью
Простой, но невероятно вкусный вариант пшёнки в тыквенном горшке с добавлением второго оранжевого плода — моркови.
Понадобится:
1 тыква;
1 ст. пшена;
средняя морковь;
0,5 ст. молока;
соль.
Как сварить:
Морковь измельчите на тёрке.
Тыкву очистите описанным выше способом. Оставьте стенки толстыми — около 3 см.
Мякоть мелко натрите.
Промытое пшено и тёртые овощи поместите внутрь горшочка.
Всыпьте соль и сахар по вкусу.
Влейте молоко, чтобы оно закрывало 2/3 ёмкости.
Запекайте в течение часа при 180 градусах.
При подаче вместе с кашей вынимайте мякоть, которая запечётся прямо на стенках тыквы.
Каши из тыквы, запечённые а самом овоще, порадуют любого гурмана. Такие блюда нужно включать в меню не только для вкусового удовольствия, но и из-за пользы, которую несёт оранжевая мякоть организму.

Каша пшённая с тыквой в духовке.
Рецепт с фото. Пошаговые фотографии. Gurmel
Осень — сезон тыквы. Если вы любите этот яркий овощ, то приготовьте такую простую и очень вкусную кашу. Ну, а если не любите, то советую вам её полюбить:) Есть сорта с мускатным вкусом и блюда, где вкус тыквы не очень выражен. За что же можно любить тыкву? За полезные вещества, которые содержатся в ней в большом количестве и низкую калорийность, например.
Необходимо:
Тыква — 700-1000г
Пшённая крупа — 1 стак.
Кипяток — 2 стак.
Соль — 1/3 ч.л.
Сахар — 1-2 ст.л. или можно использовать мёд (количество зависит от сладости тыквы и вашего вкуса)
Масло сливочное — по вкусу
Ваниль — по желанию
∗ Можно сделать кашу ещё интереснее, добавив изюм, курагу и т.д.
Приготовление:
Пшено промыть, залить кипятком (этот кипяток не учитывается в рецепте), дать постоять минут пять, воду слить, можно ещё промыть.
Если в крупе появилась горчинка, то она пропадёт после такой предварительной подготовки.
Я очень люблю вот такой сорт тыквы, её мякоть не водянистая и имеет потрясающий цвет.
Очищаем от кожицы и семечек, нарезаем небольшими кусочками.
Крупу кладём в посуду, пригодную для запекания.
Отлично подойдёт керамическая, стеклянная или чугунная.
В крупу добавляем соль и сахар (или мёд), перемешиваем.
Сверху кладём кусочки тыквы и вливаем два стакана кипятка.
Можно и холодной воды, но тогда чуть больше времени уйдёт.
Накрываем форму крышкой.
Если крышки нет, то оберните фольгой.
Ставим в духовку (я ставлю в горячую на решётку) и запекаем кашу при температуре 200 градусов в течении примерно 1 часа.
Смотрите по своей духовке. Вода должна практически полностью впитаться.
Достаём из духовки, кладём сверху масло и оставляем кашу ещё минут на 20 отдохнуть под крышкой.
После чего перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Это будет интересно
Пшенная каша с тыквой в духовке
Несмотря на кажущуюся простоту процессов, в духовке пшенная каша с тыквой готовится достаточно долго, при этом еще некоторое время занимает подготовка самого пшена — избавление его от горечи. В качестве жидкой основы используем молоко. Если хотите получить более диетический вариант, его можно развести водой. Благодаря молоку каша получается очень нежной, со сливочным вкусом. Тыква, при этом, делает блюдо ароматным, ярким, полезным и оригинальным.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 9
Подготовьте необходимые продукты по списку.
Шаг 2 из 9
Пшено несколько раз промойте проточной водой. Удалите мусор, который всплыл на поверхность. Затем залейте крупу кипятком на 5 минут, это позволит снять верхнюю пыль, из-за которой пшено может горчить.
Шаг 3 из 9
Тем временем подготовьте тыкву. Очистите ее от корки, соскоблите ножом семечки и прожилки внутри, мякоть нарежьте кубиками среднего размера, уложите на дно жаропрочной формы и разровняйте.
Шаг 4 из 9
Пшено освободите от жидкости, высыпьте сверху на тыкву.
Шаг 5 из 9
Присыпьте сахаром. Количество подсластителя можно менять, исходя из своих предпочтений.
Шаг 6 из 9
Сверху уложите куски сливочного масла, влейте молоко. После этого кусочки тыквы всплывут на поверхность. Если залить пшено и тыкву горячим молоком, блюдо приготовится быстрее.
Шаг 7 из 9
Форму плотно закройте фольгой, поставьте в духовую печь. Установите нагрев 180 градусов. Запекайте блюдо следующие 50-60 минут, до полного исчезновения молока.
Шаг 8 из 9
Пшено и тыква должны стать мягкими. После запекания блюдо получится очень красивым — кусочки тыквы окажутся в середине, а пшенная каша будет вокруг них.
Шаг 9 из 9
Приятного аппетита!
Рисовая каша с тыквой в горшочке
Что может быть проще каши, да еще приготовленной в горшочке? Вспоминается вечное: «Щи да каша — пища наша». С метким высказыванием предков не поспоришь и сегодня. Так вот, пока сезон тыквы, айвы, калины, грибов и прочих даров хлебосольной осени в разгаре, сперва продолжим тему блюд из тыквы, обязательной для рациона детей, стариков, ослабленных организмов.
Секрет нашего рецепта прост, все дело в печи (для горожан — увы, в духовке). Вернее, успех простого кушанья спрятан в керамических горшочках. Именно огнеупорные глиняные сосуды основательно распаривают крупу любой твердости, плотности и насыщают удивительно нежным ароматом. Сравните, приготовив одну молочную кашу с рисом и тыквой в горшочке, а другую на верхнем огне — в обычной кастрюле.
Ингредиенты:
белый рис200 г
тыква200 г
молоко400 мл
изюм30 г
оливковое или сливочное масло30 г
медпо вкусу
соль2 г
Число порций: 2Время приготовления: 40 минут

Калорийность рецепта
«Рисовая каша с тыквой в горшочке» на 100 г
Калорийность
141
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
24
грамм
Рецепт приготовления
Шаг 1: Промываем рис
Для традиционной каши выбираем рис белых сортов. Промываем под холодной водой, сливаем оставшуюся мутную жидкость и хорошенько стряхиваем. Перекладываем чистый рис в один большой горшочек или в два порционных.
Шаг 2: Нарезаем тыкву
Для наилучшего результата потребуется сладкая, яркая тыква. Срезаем жесткую оболочку, вычищаем семена с нитевидными волокнами — очищенный фрагмент делим крупными кубиками, трем стружкой или рубим хаотично. Решайте самостоятельно. Даже очень-очень упругая тыква в герметической среде, внутри горшочка и в печи превратится тающую и невероятно аппетитную.
Шаг 3: Заливаем молоком
Следом за промытым рисом в емкость опускаем тыквенную нарезку, заливаем только что закипевшим молоком. Этот момент важен (!). Молоко должно быть по-настоящему горячим, закипевшим, тогда в печи варка ускорится. С холодным же молоком уйдет дополнительное время на нагревание-закипание. усиливаем вкус щепоткой соли. Если вы не планируете приправлять медом, всыпайте сахарный песок сейчас.
Шаг 4: Бросаем сухофрукты
Чаще молочную кашу с рисом и тыквой дополняют изюмом, но вы вольны заменить курагой, цукатами, вялеными ягодами, кусочками инжира — импровизируйте.
Шаг 5: Добавляем масло
В нашем пошаговом рецепте — оливковое масло, его вливаем сразу, до томления. Сливочным масло добавляют в уже готовую кашу, перед самой подачей. Устанавливаем крышку и на противне или поддоне (учтите, молоко будет вытекать из-под крышки, по стенкам) отправляем в раскаленную духовку. Готовим 30-40 минут при температуре 180 градусов. Один-два раза проверьте готовность крупинок, при необходимости влейте еще немного кипящего молока.
Шаг 6: Подача
Перемешиваем вместе с медом — подаем нежную молочную кашу с рисом и тыквой немедленно. Приятного аппетита!
Пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке: рецепт с фото пошагово
Пшено обязательно промываем теплой водой до исчезновения мутноватой пены, с чистой крупы вода будет сливаться почти прозрачной. Затем заливаем кипятком на 15-20 минут для удаления горчинки.
Куски тыквы очищаем от плотной грубой корки и мягковатой серединки. Семена удаляем (их можно потом промыть и подсушить в духовке). Режем мякоть кубиками или небольшими пластинами.
Перекладываем в кастрюльку или казанок, вливаем воды столько, чтобы почти покрыла кусочки. Накрываем крышкой и оставляем томиться, пропариваться на маленьком огоньке.
Минут через 15 проверяем мягкость кусочков – если легко разминаются, снимаем с плиты. Возможно, тыква попалась очень плотная, тогда оставляем распариваться пока не станет мягкой.
Берем толкушку или картофелемялку и прямо в кастрюле разминаем почти в пюре или оставляем часть кусочков целыми.
Первый этап приготовления тыквенной каши с пшеном и молоком будет в кастрюле на плите. Сначала доведем пшено до полуготовности, потом разложим по горшочкам и отправим в духовку. Такой способ намного удобнее, чем если засыпать в горшочки сухое пшено и заливать жидкостью. Можно не угадать с пропорциями, и каша или будет слишком жидкой или крутой, не до конца сваренной. Вливаем молоко и воду.
Даем закипеть. С пшена сливаем воду, споласкиваем и высыпаем в кипящее молоко. Размешав, уменьшаем нагрев до малого.
Добавляем сахар. Сколько класть – дело вкуса, так же зависит от сладости тыквы. Попадается совсем не сладкая, тогда добавим еще немного. Чуть подсаливаем, чтобы каша не получилась пресная.
Пропариваем пшенную крупу 10-12 минут, крупинки должны начать развариваться, слегка набухнуть, наполовину впитать жидкость.
Второй этап – приготовление каши уже в горшочках в духовке. Перед раскладкой пробуем на соль/сахар, выправляем, если что-то не устраивает. Наполняем горшочки почти до верха, оставляя от края 3-4 см. Накрываем крышками или оборачиваем горлышко фольгой.
Ставим горшочки в горячий духовой шкаф на средний уровень. Готовится пшенная молочная каша с тыквой при температуре 180 градусов, время приготовления 30-35 минут.
Выключив огонь, оставляем горшочки в духовке немного остыть и отойти от жара. Потом достаем, кладем по кусочку сливочного масла. Перемешиваем, снова накрываем.
Вот и готова пшенная каша с тыквой в духовке, приготовленная в горшочках она намного вкуснее, чем сваренная обычным способом. Подавать готовое блюдо можно в горшочке, добавив кусочки тушеной тыквы, или переложить в тарелку. Если любите каши, то вот еще один рецепт – рисовая каша с тыквой на молоке, готовится в казанке на плите, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Здоровая овсяная каша, запеченная с тыквой — Делаем тимьян для здоровья
Здоровая овсяная каша, запеченная с тыквой — все, что вам нужно, это 8 ингредиентов, чтобы приготовить этот здоровый осенний завтрак! (веганский + безглютеновый вариант)
Если бы у запеченной овсянки и тыквенного пирога родился ребенок, это был бы он. Текстура слегка мягкая благодаря тыквенному пюре, а вкус достаточно сладкий с оттенком осенней пряности.
Когда он запекается в духовке, аромат тыквенного пирога наполняет ваш дом.С каждым тёплым кусочком кажется, будто ты укрываешься уютным пледом. Это действительно идеальный осенний завтрак.
ИНГРЕДИЕНТЫ ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ ОВСЯНЫ ЗДОРОВЫЙ ТЫКВЫ
Овсяные хлопья — Я обычно использую овсяные хлопья, потому что это то, что у меня есть под рукой. Я предпочитаю слегка жевательную консистенцию в сочетании с тыквенным пюре, однако овсяные хлопья быстрого приготовления также подойдут.
Немолочное молоко — Мне больше всего нравится овсяное молоко из-за высокого содержания белка и кремообразной текстуры, но подойдет любое молоко.
Eggs- Я приготовила это веганское блюдо с яйцами, и обе версии великолепны!
Тыквенное пюре — убедитесь, что вы используете тыквенное пюре, а не смесь тыквенного пирога!
Чистый кленовый сироп — Кленовый сироп идеально подходит в качестве натурального подсластителя в этом рецепте, но вы также можете использовать мед, если хотите. Если вы обнаружите, что конечный результат вас не устраивает, не стесняйтесь полить еще немного сверху во время подачи.
Экстракт ванили — Я просто обожаю ваниль и использую ее почти во всем, что я выпекаю.Вы можете оставить это, но, вероятно, не стоит.
Приправа для тыквенного пирога — Это то, что придает этой запеченной овсяной каше вкус тыквенного пирога. Если у вас нет его под рукой, вы можете добавить менее 1,5 чайных ложек корицы, 1/4 чайной ложки имбиря и небольшую щепотку гвоздики и мускатного ореха.
Соль- Легкое прикосновение соли помогает сбалансировать сахар.
Как приготовить полезную запеченную овсяную кашу из тыквы
Мне больше всего нравится запеченная овсянка, потому что ее так легко готовить! Просто смешайте все в одной миске, затем перелейте в смазанную маслом форму для запекания и запекайте до твердого состояния.Это оно!
Начинки не являются обязательными, но я люблю добавлять измельченные орехи пекан и изюм для дополнительного аромата и текстуры. Вы также можете добавить шоколадную стружку, если это пощекочет ваш рассол.
Подается с небольшим количеством молока или ванильного йогурта, это делает завтрак, который вы с нетерпением ждете, просыпаясь!
Хотите еще запеченной овсянки? Проверьте это!
Овсянка, запеченная с полезной тыквой
Все, что вам нужно, это 8 ингредиентов, чтобы приготовить этот здоровый осенний завтрак!
Порций: 6
1 стакан немолочного молока
1 упаковка тыквенного пюре объемом 15 унций
3 столовые ложки чистого кленового сиропа или меда
2 пастбищных яйца или 2 льняных яйца
2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 чашки овсяных хлопьев, сертифицированных без глютена при аллергии
1/4 чайной ложки морской соли
Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте форму для выпечки размером 9 × 9 дюймов.
В большой миске взбейте яйца, молоко, тыкву, кленовый сироп и ванильный экстракт. Добавьте овес, тыквенную приправу и соль. При желании посыпьте измельченными орехами или изюмом. Перемешайте ингредиенты до однородного состояния. Вылейте смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой духовке от 30 до 35 минут.
Дайте остыть в течение нескольких минут, затем подавайте теплым с небольшим количеством молока или йогурта и наслаждайтесь!
калорий: 172 ккал, углеводы: 27 г, белок: 7 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 55 мг, натрий: 140 мг, калий: 196 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 7 г, витамин A: 260 МЕ, витамин C: 3 мг, кальций: 93 мг, железо: 2 мг
Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как все вышло, оставив комментарий ниже или поделившись фотографией в Instagram с хэштегом #makingthymeforhealth. Мне нравится слышать ваши отзывы!
Оставайтесь на связи
Получайте новые рецепты на свой почтовый ящик!
Овсяная каша с тыквенным пирогом {ВИДЕО}
Эта запеченная овсяная каша с тыквой обладает всеми теплыми ароматами тыквенного пирога, что позволяет быстро и легко позавтракать. Превратите обычную овсянку в нечто особенное холодным утром. На завтрак нет ничего проще и вкуснее.
Если вы, как и мы, любите овсянку, не забудьте попробовать наши Creme Brulee, запеченные овсяные хлопья, запеченные с арахисовым маслом овсяные хлопья и арахисовый пирог с овсяным печеньем !
Обязательно подпишитесь на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт в Pinterest!
Если вы хоть раз заходили в Интернет в последние несколько недель, то я уверен, что вы знаете, что все уже в полном осеннем режиме, и вы знаете, что это значит… Тыквенное все! Итак, чтобы в этом сезоне у вас никогда не закончились идеи рецептов, я объединяюсь с несколькими невероятно талантливыми друзьями-блогерами для еще одной части серии Вкус сезонных праздничных рецептов .Каждый месяц до конца года мы будем предлагать сезонные рецепты, которые нельзя пропустить!
В этом месяце, как я уже упоминал ранее, все о тыкве! Я свяжу все 20 вкусных рецептов в конце этого поста. Обязательно посетите каждый, чтобы получить еще больше рецептов, вдохновленных тыквой.
Овсяная каша с тыквенным пирогом
Кто-нибудь еще хочет, чтобы он ел тыквенный пирог на завтрак каждое утро? Я знаю, что да, но мне кажется, что это только частично приемлемо сразу после Дня благодарения, поэтому я знал, что мне нужно придумать решение, чтобы сделать это приемлемым в любое время.Я сделал именно это с этим удивительным рецептом запеченной овсянки с тыквенным пирогом!
Эта овсянка дает вам настоящий вкус тыквенного пирога без всяких поблажек и определенно без всяких фраз «у вас пирог на завтрак?» суждение. Благодаря полезным ингредиентам и полезному для сердца овсу, вы можете почувствовать себя комфортно, выпив его с утренним кофе.
Вам понравится кремовая консистенция запеченной овсянки и основные осенние нотки, которые этот рецепт привносит в ваш стол. Итак, будьте готовы нырнуть прямо в режим падения и взбить порцию осени в миске.
Что содержится в рецепте запеченной овсянки с тыквой?
Если вы раньше не пекли овсянку, поверьте, она вам понравится! Это похоже на идеальную смесь овсяных хлопьев и хлебного пудинга. Эти ингредиенты собраны вместе, чтобы дать вам восхитительный вкус овсянки с влажной и мягкой текстурой хлебного пудинга. (полный рецепт для печати в конце поста)
Овес быстрого приготовления
Твердая тыква
Молоко
Нарезанные орехи пекан
Коричневый сахар
Сахарный песок
Яйцо
Экстракт ванили
Смесь специй для тыквенного пирога
Разрыхлитель
Соль
Как приготовить тыквенную овсянку в духовке
Я люблю готовить запеченную овсянку даже больше, чем момент, который можно просто бросить в микроволновую печь.Это потому, что с помощью этого рецепта и простых инструкций я могу быстро взбить партию, бросить ее в духовку и съесть повторно разогреваемый завтрак, которым я могу наслаждаться всю неделю.
Вам просто нужно подготовить духовку и форму для запекания, затем смешать все ингредиенты в большой миске и перемешать до однородного состояния.
Выложите смесь в подготовленное блюдо, посыпьте сверху измельченными орехами пекан и запекайте до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми. Подавать, сбрызнув молоком, и наслаждайтесь!
Как подать овсянку, запеченную с тыквой
Мой любимый способ подать запеченную овсяную кашу — это когда у нас ленивые выходные и нам нужен хороший, утешительный завтрак, который может съесть каждый, без миллиона треснувших яиц и плиты, полной сковородок и жирного бекона.Одна порция составляет 6 порций, так что вы можете легко обслужить всю семью.
Если вы хотите сделать свое утро как можно более ленивым (почему бы не насладиться несколькими лишними минутами сна?), Попробуйте приготовить его всю ночь раньше. Вы можете приготовить овес до стадии выпечки, поставить в холодильник на ночь и просто оставить. выпечка на утро.
Еще один отличный способ подать эту запеченную овсянку — приготовить целую партию, которой хватит на неделю. Таким образом, вы можете просто взять и пойти и по-прежнему наслаждаться вкусным сытным завтраком, даже если у вас мало времени.Остатки еды можно разогреть в микроволновой печи примерно на 30 секунд или даже есть холодными.
Как долго хранится запеченная овсянка?
К счастью, запеченная овсянка хранится довольно долго, поэтому это отличный завтрак для приготовления еды на неделю. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы съесть все до последнего кусочка в день, когда вы его приготовите, потому что этого хватит на всю неделю.
Если остатки правильно хранить в закрытом контейнере в холодильнике, они будут оставаться свежими в течение 5-7 дней.
Можно ли заморозить тыквенную овсянку?
Да! Любой вид вареной овсянки можно заморозить, и эта запеченная тыквенная овсянка не исключение. В замороженном виде и хранении в герметичном контейнере его хватит на шесть месяцев.
Лучшее в замораживании овсянки — это то, что вы можете разогреть ее прямо из морозильной камеры. Просто поставьте овсянку в микроволновую печь на 1-2 минуты.
Нравится рецепт запеченной овсянки с тыквой? Приколи это!
Инструменты для приготовления тыквенной овсянки
Набор стеклянных чаш для смешивания: У каждого человека на кухне должен быть хороший набор чаш для смешивания.Этот набор — мой любимый, потому что разнообразие размеров означает, что у меня всегда есть в наличии именно то, что мне нужно.
Измельчитель орехов: Измельчение орехов вручную может оказаться довольно сложной задачей. Хороший измельчитель орехов сэкономит ваше время и обеспечит не только мелкий помол орехов, но и отсутствие кусочков неправильной формы.
Продолговатая форма для запекания: Иногда мне хочется заменить обычную квадратную или прямоугольную форму для запекания, и эта продолговатая форма как раз то, что нужно!
Домашняя ваниль: Поскольку цены на ваниль стремительно растут, мне нравится делать ваниль самостоятельно, потому что это так просто и так же хорошо!
Подписывайтесь на социальные сети
Если вы ищете еще больше вдохновения, загляните в веселую небольшую группу, которую я создал на Facebook, я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.
Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!
Свяжитесь с TidyMom!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:
БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
Состав
1 ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 чашка твердой тыквы (тыквенное пюре)
3/4 стакана молока
3/4 стакана нарезанных орехов пекан, разделенных (используйте 1/4 стакана для верха)
1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
1/4 стакана сахарного песка
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1½ чайных ложки смеси специй для тыквенного пирога
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
молоко для сервировки (по желанию)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте 9-дюймовую квадратную или 2-литровую форму для выпечки.
Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте. Выложить в подготовленное блюдо. Посыпьте сверху 1/4 стакана нарезанных орехов пекан и запекайте 25-30 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Подавать, сбрызнув молоком.
Банкноты
Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике 5-7 дней. Разогреть, разогреть в духовке или микроволновке.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Для более вкусных рецептов тыквы обязательно посетите моих друзей-блоггеров ниже. Наслаждаться!
Овсянка, запеченная с тыквой — пара поваров
Эта овсяная каша, запеченная в тыкве, — идеальный осенний завтрак: уютный, приправленный пряностями и полный полезного овса! Запеките сковороду и ешьте на ней всю неделю.
Овсянка — наша любимая еда из цельнозерновых завтраков. Так почему бы не нарядить его осенней славой? Овсяная каша, запеченная с тыквой , похожа на объятия, приправленные корицей и имбирем.Он полон осеннего аромата, но в то же время является полезным для здоровья началом дня! Цельнозерновой овес содержит много белка и клетчатки и является идеальным фоном для тыквенного пюре и уютных специй. Сделайте большую сковороду и ешьте из нее всю неделю или приготовьте для гостей! В любом случае, это идеальный способ сделать осеннее утро более вкусным (мы не могли перестать его есть).
Ингредиенты для овсянки запеченной с тыквой
Эту овсяную кашу, запеченную с тыквой, довольно просто приготовить на скорую руку: для ее приготовления требуется довольно стандартный набор персонажей.Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся:
Овсяные хлопья Old Fashioned: Не заменять стальной овес или овсяные хлопья быстрого приготовления! Они готовят совсем не так, как Old Fashioned. Если вы хотите стальной разрез, перейдите в запеченный стальной овес с тыквой: по вкусу он такой же, как тыквенный пирог!
Пеканы: Необязательно, но они добавляют отличную текстуру этой овсянке.
Приправы: Вы можете использовать корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех: или специи для тыквенного пирога! Купите немного в магазине или приготовьте дома.
Тыквенное пюре: Убедитесь, что это тыквенное пюре: не начинка для пирогов!
Молоко на выбор: Все, что угодно! Немолочное молоко делает его вегетарианским рецептом овсянки, запеченной с тыквой.
Кленовый сироп: Чистый кленовый сироп придает идеальную сладость и является натуральным подсластителем. Вы можете использовать любой другой жидкий подсластитель по вашему выбору (мед или сироп агавы).
Ваниль: Ваниль придает аромату глубину.
Это займет 1 час, но остатки хорошо сохранятся
Эта овсянка, запеченная с тыквой, готовится за 1 час, но большую часть времени на приготовление этой овсяной каши нужно положить руки. Поскольку это занимает больше времени, чем стандартный завтрак, мы любим готовить сковородку и есть ее всю неделю. Он хорошо хранится в холодильнике, и вы можете есть его в холодном виде или при комнатной температуре: разогревать не нужно! Если хотите, можете разогреть его в духовке или микроволновке.
Варианты: стальной нарез и овсянка из тыквы
Хотите приготовить овсяную кашу, запеченную из тыквы, с овсяными хлопьями? Или хотите действительно быструю тыквенную овсянку? Вот несколько вариантов:
Тыквенный стальной овес: Этот тыквенный стальной нарезанный овес действительно имеет вкус тыквенного пирога, согласно отзывам, которые мы получали в течение многих лет.Использование овса Old Fashioned в этом рецепте делает его вкус более похожим на тыквенные батончики, но версия со стальной нарезкой очень влажная и на вкус как начинка для пирога. Перейти к Овсяные хлопья, запеченные в тыкве.
Овсяная каша с тыквой (на плите): Хотите, чтобы вкус был одинаковым всего за 10 минут? Приготовьте тыквенную овсянку на плите. У него похожая атмосфера, но больше похоже на кремовую миску овсянки.
Начинка для тыквенной овсянки
Сделайте партию этой запеченной тыквы овсянки, и это будет фантастический веганский и здоровый завтрак.Начинка — вот где действительно сияет этот рецепт! Вот что нужно знать о добавлении овсянки:
Кленовый сироп: Немного кленового сиропа — все, что вам нужно, чтобы немного блеснуть. Или нагрейте его с небольшим количеством растопленного кокосового масла для мечтательной мороси.
Кленовый йогурт: Еще вкусно с кленовым йогуртом. Мы смешали греческий йогурт, кленовый сироп и ваниль для взбивания топпинга (количества указаны ниже). Если вы сделаете это, все равно добавьте сверху немного клена: это добавит последний аромат.
Пекан или грецкие орехи глазированные. Приобретите фантазию и используйте глазированные кленом орехи пекан или глазированные грецкие орехи.
Пепитас. Тыквенные семечки тоже подойдут! Лучше всего вкус соленой жареной.
Масло ореховое. Миндальное масло, масло кешью или масло пекан — лучшее ореховое масло к тыкве! Арахисовое масло может подавить вкус.
Предварительные инструкции для овсяных хлопьев, запеченных с тыквой
Можете ли вы приготовить эту тыквенную овсянку впереди? Что-то вроде! Учтите, что это не ночной овес: вы не можете перемешать его накануне вечером и поместить в холодильник! Овес впитает всю жидкость и получится слишком сухим.Если вы хотите подготовиться заранее, вот что нужно сделать:
Минимальная подготовка: Смешайте влажную и сушильную смесь отдельно и храните в отдельных контейнерах (в холодильнике). Слейте их вместе утром и запекайте. ИЛИ:
Выпекать заранее: Приготовить сковороду в воскресенье вечером, а затем поставить в холодильник для еды в течение недели. Вы можете заморозить остатки еды на срок до 1 недели и снова разогреть их в духовке или микроволновой печи при температуре 300 градусов.
Рецепт овсяных хлопьев, запеченных с тыквой…
Вегетарианские, веганские, растительные, без молочных продуктов и без глютена.
Распечатать часы значок часов
Описание
Эта овсяная каша, запеченная в тыкве, — идеальный осенний завтрак: уютный, приправленный пряностями и полный полезного овса! Запеките сковороду и ешьте на ней всю неделю.
2 стакана овсяных хлопьев Old Fashioned (не заменяют стальной или быстрорастворимый овес)
½ стакана орехов пекан (или нарезанных орехов пекан)
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайные ложки специй для тыквенного пирога (или 1 чайная ложка молотого корицы, ½ чайной ложки молотого имбиря, ¼ чайной ложки молотых гвоздик и чайной ложки молотого мускатного ореха)
½ чайной ложки кошерной соли
1 стакан тыквенного пюре
1 ¾ чашки молока по выбору (молочного, миндального или овсяного)
6 столовых ложек чистого кленового сиропа
2 столовые ложки кокосового масла, растопленного и охлажденного до комнатной температуры
1 столовая ложка чистого экстракта ванили
Для подачи: 1 столовая ложка кокосового масла, растопленная с 1 столовой ложкой кленового сиропа или кленового греческого йогурта *
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.*
Смажьте маслом сковороду 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов. В средней миске смешайте овсяные хлопья, кусочки ореха пекан, разрыхлитель, тыквенную приправу и кошерную соль.
Выложите сушеные продукты в подготовленную форму.
В той же миске смешайте тыквенное пюре, молоко, кленовый сироп, растопленное охлажденное кокосовое масло и ваниль. Полейте овес молочной смесью. Слегка перемешайте вилкой, чтобы все смешалось равномерно.
Выпекайте от 40 до 45 минут, пока верх не станет золотисто-золотистым, а овсяная смесь застынет.Достаньте из духовки и дайте остыть примерно 10 минут.
Перед подачей сбрызнуть кленовым сиропом ИЛИ добавить кленовый греческий йогурт * плюс немного клена. Храните остатки в холодильнике не более 1 недели: разогрейте в духовке или микроволновой печи до 300 градусов.
Банкноты
* Для кленового греческого йогурта смешайте ½ стакана греческого йогурта с 1 столовой ложкой кленового сиропа и ½ чайной ложки ванильного экстракта. Не забудьте добавить немного клена поверх при подаче.
Категория: Завтрак
Способ приготовления: Запеченный
Кухня: Американская
Ключевые слова: Овсяные хлопья запеченные с тыквой
Еще рецепты из тыквы
Тыква витает в воздухе! Вот еще несколько рецептов тыквенного пюре из банки:
Овсяные хлопья, запеченные с тыквой | Пристрастие Салли к выпечке
Эти мягкие и жевательные чашки овсянки, запеченные с тыквой — одно из моих любимых лакомств в осенний сезон.Они не только чудесно ароматны и приправлены пряностями, но и относительно полезны для здоровья, и их СУПЕР легко приготовить. Попробуйте и мои овсяные чашки, запеченные с яблоком и корицей!
Вы когда-нибудь пробовали запеченную овсянку? Он мягкий и сливочный, но при этом достаточно крепкий, чтобы его можно было есть вилкой. В прошлом году я пошел дальше своего рецепта запеченной овсянки и превратил его в чашки из запеченной овсянки. (Или овсянка в форме кекса.) Чашки из овсянки немного прочнее и крепче, чем запеченная овсянка, поэтому они идеальны в качестве портативного завтрака или закуски.
Мы их любим.
И давайте будем честными, вот что важнее всего: чашек из овсянки одобрены для взрослых, потому что они быстрые и полезные, + одобрены для малышей, потому что они восхитительны.
Яблочная корица — мой любимый вкус, но я часто заменяю яблоко другим любимым вкусом осени: тыквой. Вы знали, что это приближается, верно ?!
Эти овсяные хлопья, запеченные с тыквой:
Идеально приправленные тыквой
Сделано в 1 чаше
Мягкая запеченная и жевательная
Без сахара-рафинада (без добавления сахара-рафинада)
Легко, быстро и полезно
Украшенный грубым хрустящим сахаром
Без молочных продуктов при использовании безмолочных чипсов из молока и шоколада
Без глютена при использовании сертифицированного овса GF
Это овсянка? Это кексы?
Оба! Более твердая, чем овсянка, но не такая жгучая, как кексы с тыквенной крошкой.
Как приготовить овсяные хлопья, запеченные с тыквой
Смешайте ингредиенты, выложите на смазанную маслом форму для кексов и запекайте. Это так просто. Не требуется миксер или другие специальные инструменты. Я сделал это со своим 3-летним ребенком на прошлой неделе, и даже с обычным хаосом и беспорядком у малышей нам потребовалось всего 30 минут от начала до конца.
Вам нужно 11 простых ингредиентов , включая молоко (молочное или немолочное), яйца для небольшой структуры, кленовый сироп для подслащивания (плюс, как вкусно клен с тыквой ?!), тыквенное пюре, овес, разрыхлитель, специи, ваниль, соль и 1 стакан ваших любимых надстроек.Я обычно использую 1/2 стакана шоколадной стружки и 1/2 стакана нарезанных орехов пекан. Не стесняйтесь использовать всю шоколадную стружку, все орехи или даже добавить сушеную клюкву, нарезанные яблоки или оставить их полностью простыми.
Ищете полезный вариант из тыквы без яиц? Многие читатели искали рецепты без яиц, и у меня есть несколько рецептов выпечки без яиц, которые, естественно, не требуют яиц. Смотрите мои примечания к рецепту ниже, чтобы увидеть вариант сегодняшнего рецепта без яиц. И я думаю, вам понравятся мои не менее потрясающие овсяные батончики с тыквенно-шоколадной крошкой! Яйцо не нужно.
Совет пекаря: Как вы можете видеть выше, тыквенное тесто жидкое. Когда вы разделяете тесто по формочкам для кексов, убедитесь, что в каждой есть жидкость И овсяные хлопья. Выложите тесто ложкой до самого верха. По рецепту получается 12 чашек овсянки, запеченной с тыквой.
Опции предварительного подпитки и замораживания
Если по какой-то причине ваших чашек с тыквенной овсянкой хватит на один день, оставшуюся часть недели можно хранить в холодильнике.Я обычно готовлю их в микроволновой печи на несколько секунд, чтобы снять холод перед едой. Замораживают они и замечательно — когда я тестировал этот рецепт, заморозил еще 2 партии. Чтобы разморозить, переложите их на ночь в холодильник, и они будут готовы к завтраку на следующее утро.
Если вы ищете (1) здорового осеннего угощения, (2) что-нибудь быстро и легко испечь самостоятельно или с детьми, или (3) место, где можно использовать остатки консервированной тыквы, позвольте мне представляю вам это:
Сообщите мне, если вы их попробуете!
Распечатать часы значок часов
Описание
Эти полезные для здоровья чашки овсянки, запеченные с тыквой, собираются за 30 минут и несколько минут для охлаждения.Вы можете сделать их вперед и наслаждаться всю неделю!
1 и 1/3 стакана (320 мл) молока (молочного или немолочного)
2 больших яйца *
1/2 стакана (120 мл) чистый кленовый сироп *
2/3 стакана (150 г) свежего или консервированного тыквенное пюре
3 стакана (240 г) цельного старомодного овсяных хлопьев *
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога *
1 чайная ложка молотая корица
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/4 чайной ложки соль
1 чашка дополнительных добавок: шоколадных чипсов (180 г), измельченных орехов пекан или грецких орехов (100 г) или сушеной клюквы (120 г) *
дополнительная посыпка: крупный сахар для начинки
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Обильно сбрызните форму для кексов антипригарным спреем. Если вы используете лайнер для кексов, распылите на них антипригарный спрей. Чашечки из овсянки, тем не менее, немного прилипают к подкладке, поэтому я рекомендую их пропустить.
Взбейте все ингредиенты, за исключением необязательных добавок и грубого сахара, в 1 большой миске. С помощью ложки или резиновой лопатки сложите шоколадную стружку и орехи (если используете). Тесто будет немного жидким. Равномерно разложите тесто ложкой по формочкам для кексов, убедившись, что в них есть овес / добавки и жидкость.Заполните до самого верха. Смотрите фото выше. Если вы хотите получить дополнительную хрустящую корочку, посыпьте вершину крупным сахаром.
№
Выпекать 25–30 минут или пока края не подрумянятся, а верхняя часть не станет застывшей. Если верхняя часть становится коричневой очень быстро, накройте ее кусочком алюминиевой фольги.
Охладите 5 минут перед подачей на стол. Плотно накройте оставшиеся чашки овсянки и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
Банкноты
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Выпекайте чашки с овсяными хлопьями, полностью остудите и храните в холодильнике всю неделю для легкого завтрака.Разогрейте в микроволновой печи или запекайте в духовке при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 5-6 минут. Заморозить, запечь и охладить овсяные чашки. Плотно накройте и заморозьте до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Теплое по своему вкусу.
Не делайте: Не готовьте овсяное тесто раньше срока. Овес впитает всю жидкость! Взбейте все вместе и сразу запекайте. Альтернативные варианты см. Выше в инструкциях по продвижению вперед.
Яйца: Яйца связывают ингредиенты и придают чудесный аромат.При необходимости вы можете заменить яйца дополнительной 1/3 стакана тыквенного пюре или даже несладким яблочным пюре или банановым пюре. Я предпочитаю текстуру с двумя яйцами, а не дополнительное тыквенное пюре. Они крепче и вкуснее.
Сахар: Я рекомендую чистый кленовый сироп, потому что вкус великолепный, а запеченная овсянка очень влажная! Вместо этого вы можете использовать фасованный коричневый сахар, кокосовый сахар или мед.
Овес: Цельный овес дает наилучшую текстуру. Вместо этого вы можете использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, но они впитывают больше влаги, поэтому центры не будут такими влажными.Если вы используете овсяные хлопья, замочите овес в молоке на 30 минут, затем добавьте остальные ингредиенты. Добавьте ко времени выпекания несколько дополнительных минут. Чашки из овсянки лучше всего подходят с цельным овсом.
Специи: Вместо приготовленных специй для тыквенного пирога можно использовать по 1/4 чайной ложки: молотый мускатный орех, молотые гвоздики, молотый душистый перец и молотый имбирь. (Вы все равно захотите использовать в рецепте 1 чайную ложку молотой корицы в дополнение к этим специям.)
Надстройки: Используйте 1 чашку вашей любимой надстройки или оставьте чашки с тыквенно-овсяными хлопьями без упаковки.Я использовал 1/2 стакана шоколадной стружки и 1/2 стакана нарезанных орехов пекан.
Информация о питании на одну чашку овсянки (с несладким миндальным молоком, 1/2 стакана шоколадных чипсов и 1/2 стакана орехов пекан с использованием калькулятора рецептов Spark): калорий 200, общее количество жиров 8 г, углеводы 30 г, пищевые волокна 3,8 г, сахар 16 г , Белок 5г.
Ключевые слова: овсянка, тыква
Рецепт запеченной тыквенной овсянки с крошками из корицы | Бобби Флей
Крошки с корицей:
1 1/3 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки молотой корицы
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки светло-коричневого сахара
1 чайная ложка мелко натертой цедры апельсина
10 столовых ложек (1 1/4 палочки) несоленого сливочного масла, топленого
Тыквенная овсянка:
2 3/4 стакана старомодного овса
Сливочное масло для формы для запекания
1/4 стакана слегка упакованного светло-коричневого сахара
1/4 стакана чистого тростникового сахара
1 1/2 чайных ложки специй для тыквенного пирога
1/8 чайной ложки душистого перца
1/2 чайной ложки соли
1 стакан несладкого тыквенного пюре
3 стакана цельного молока
2 больших яйца, слегка взбитых
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1/2 стакана золотистого изюма или сушеной клюквы
1 1/2 стакана греческого йогурта или взбитых сливок
1/2 стакана кленового сиропа сорта B, подогретого
Овсяная каша, запеченная в веганской тыкве (без масла)
Эта овсяная каша, запеченная в веганской тыкве, — все, что нужно для завтрака! Без муки, без рафинированного сахара, без добавления масла, 1 миска, осенние специи и потрясающая вкусность.Веганский рецепт без глютена Без сои Без орехов. Перейти к рецепту
Эта запеченная в тыкве овсяная каша — осенний завтрак со специями, который вам нужен в вашем плане питания! Четкие края, мягкий кекс, как середина, каждый кусочек — это свежий мягкий батончик из тыквенной овсянки. Добавьте выбранную начинку и подавайте в теплом виде.
Всего 9 ингредиентов, без добавления масла, без рафинированного сахара, всего 10 минут активного времени, затем ожидание запекания, и выходит эта восхитительная овсяная каша, запеченная с веганской тыквой. В этой сытной овсяной каше используется пюре или пюре из тыквы, специи для тыквенного пирога, овес, немолочное молоко, кленовый сироп, семена и орехи, и она станет постоянным элементом, как моя банановая запеченная овсянка.Измените дополнения к предпочтениям. Приготовим любимый завтрак или закуску!
Ингредиенты для веганской запеченной овсянки с тыквой
Тыквенное пюре (консервированная или запеченная в пюре из тыквы), кленовый сироп и немолочное молоко составляют влажные ингредиенты. Используйте другие подсластители для замены кленового сиропа .
Старомодный овес, при необходимости не содержащий глютена, является предпочтительным вариантом. Вы также можете использовать другие зерновые хлопья, такие как киноа или рис.
Приправы для тыквенного пирога и кокоса придают аромат.Поскольку в этой овсянке нет масла, кокосовый орех добавляет немного жира и текстуры. Используйте другие специи или смеси и исключите кокос, если хотите.
Орехи, такие как пекан или грецкие орехи, добавляют текстуру. Опустите их для без орехов
Для без орехов опустите орехи и используйте кокосовое или овсяное молоко для немолочного молока.
Как приготовить овсянку, запеченную в тыкве с помощью Step Photos
В миску добавьте овес, разрыхлитель, специю для тыквенного пирога, соль, орехи пекан, кокос и семена чиа.Смешайте, чтобы соединиться.
В форме для запекания или другой миске смешайте тыквенное пюре, немолочное молоко и кленовый сироп до смешивания. Добавьте овсяную смесь и хорошо перемешайте в течение нескольких секунд. Выровняйте это в форме для выпечки.
Посыпьте овсянку орехами пекан, тыквенными семечками и кокосовым сахаром или другой начинкой по выбору.
Выпекайте при температуре 365 градусов по Фаренгейту от 30 до 35 минут. Дайте смеси постоять еще 10 минут в духовке, затем удалите. Это помогает объединить вкусы, а овсянка лучше схватится, чтобы ее было легче нарезать.Охладите в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте с кленовым сиропом, йогуртом, веганским маслом, взбитыми кокосовыми сливками или другими начинками.
Как хранить овсяные хлопья, запеченные с тыквой
Хранение: Храните запеченные на этапе 4. Запеченные овсяные хлопья храните в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
Повторный нагрев: разогрейте охлажденную овсянку в микроволновой печи или в духовке примерно 10 минут, чтобы она стала хрустящей.
Могу ли я заменить овес?
Да, используйте равное количество других зерновых хлопьев, таких как рисовые хлопья или хлопья киноа.Или используйте крупы быстрого приготовления, такие как лебеда или гречневая крупа. Используйте 2/3 стакана сырых зерен.
Могу ли я заменить кленовый сироп?
Да, используйте такое же количество кокосового сахара, финикового сахара или другого сахара или используйте другой подсластитель по выбору.
Другие варианты овсяных хлопьев
Овсяные хлопья, запеченные с веганской тыквой
Овсяные хлопья, запеченные с веганской тыквой, — все, что нужно для завтрака! Без муки, без рафинированного сахара, без добавления масла, 1 миска, осенние специи и потрясающая вкусность.Веганский рецепт без глютена, без сои, без орехов, для сковороды 9 на 9 дюймов
Время приготовления 10 минут
Время приготовления35 минут
Общее время 45 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: тыквенная овсянка, запеченная овсяная каша с тыквенным пи, овсянка с веганской тыквой
Количество порций: 4
Калорийность: 289 ккал
Автор: Vegan Richa
Ингредиенты
1,75 чашки (141,75 г) овсяных хлопьев старого образца используйте сертифицированный
17 без содержания глютена 1, если необходимо разрыхлителя
1 чайная ложка специи для тыквенного пирога или смеси корицы и мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана (24.75 г) измельченных орехов пекан или грецких орехов, без орехов
1 столовая ложка измельченного кокоса
2 чайные ложки семян чиа
2/3 стакана (5,76 унции) тыквенного пюре (консервированная тыква или хорошо запеченная с пюре)
3 -4 столовые ложки (59,15 мл) кленового сиропа
1 чашка (236,59 мл) немолочного молока, такого как кокосовое или миндальное молоко, подогретого
Дополнительные добавки: измельченные финики или изюм или сушеная / свежая клюква. шоколадная стружка, семена конопли
Топпинг: кокосовый сахар, семена тыквы или орехи пекан для начинки
Инструкции
Разогрейте духовку до 365 градусов F (185 C).В миску добавьте овес, разрыхлитель, специи для тыквенного пирога, соль, орехи пекан, кокос и семена чиа. Смешайте, чтобы соединиться.
В форме для запекания (9 на 9 дюймов) или другой миске смешайте тыквенное пюре, теплое немолочное молоко и кленовый сироп до смешивания. Добавьте овсяную смесь и хорошо перемешайте в течение нескольких секунд. Выровняйте это в форме для выпечки.
Посыпьте овсяную смесь тыквенными семечками, орехами пекан и кокосовым сахаром.
Выпекать 35 минут . Дайте смеси постоять еще 10 минут в духовке, затем удалите.Охладите в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте с кленовым сиропом, йогуртом, взбитыми кокосовыми сливками или другими начинками. Хранение: Хранить невыпеченные на этапе 4. Запеченные овсяные хлопья хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней.
Повторный нагрев: Разогрейте охлажденную овсянку в микроволновой печи или в духовке примерно на 10 минут, чтобы она стала хрустящей.
Примечания
Для без орехов не используйте орехи и используйте кокосовое или овсяное молоко для немолочного молока.
Для замены овса: используйте другие зерновые хлопья, такие как киноа или рис.
Чтобы удвоить : все удвойте.Если в смеси слишком много жидкости, добавьте еще несколько столовых ложек овса. Выпекайте в противне размером 9 на 13 дюймов от 40 до 45 минут. Питание на 1 порцию
Nutrition
Факты о питании
Овсяные хлопья, запеченные с веганской тыквой
Количество на порцию
Калорий 289 калорий из жиров 108
% дневной нормы *
% жира 919% 12 г
Насыщенные жиры 2 г 13%
Натрий 170 мг 7%
Калий 403 мг 12%
Углеводы 41 г 14%
Клетчатка 7 г 5 29% 12%
Белок 8 г 16%
Витамин A 6368IU 127%
Витамин C 2 мг 2%
Кальций 184 мг 18% 9000 900 3 мг 17%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Овсяная каша с тыквенным пирогом (запеченная тыквенная овсянка)
Эта овсяная каша для тыквенного пирога отлично подходит для запекания овсянки осенью и зимой. В нем есть все восхитительные ароматы вашего любимого тыквенного пирога, но при этом он обладает отличной питательной ценностью, чтобы хорошо начать утро.
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт овсяной каши с тыквенным пирогом в Pinterest!
В последнее время здесь определенно намного прохладнее по утрам! Возможно, на этой неделе у меня была последняя утренняя пробежка осенью на близлежащем водохранилище… по крайней мере, на какое-то время.
Здесь, в Колорадо, много солнечных дней сочетается с холодными, но сегодня вечером идет снег, а это значит, что до следующего года, скорее всего, до свидания со всеми цветами осени.
Этим холодным утром я определенно жажду чего-нибудь более сытного и теплого на завтрак, и нет ничего лучше, чем эта запеченная овсяная каша с тыквой!
Создание рецепта овсянки с тыквенным пирогом
Когда я создавал этот рецепт 10 лет назад, я был в восторге от заботы о маленьких детях (Логану было 4 года, а Мэдлин 2).Мне нужно было что-то, что оставалось бы со мной и дало бы энергию для работы над моим списком дел.
Я никогда не ел холодные хлопья по утрам. Летом я всегда предпочитал смузи, такие как смузи с ягодами, манго и капустой или ананас с кокосом и капустой.
Осенью и зимой я предпочитаю кексы, яйца и бекон (я люблю делать запеченный бекон), кофейный пирог, мюсли с фруктами и йогуртом и овсянку, когда все приготовлено правильно.
Мне нравится овсянка с большим вкусом и, желательно, смесью текстур.Еще больше люблю, когда на вкус как десерт. Этот рецепт определенно соответствует этим требованиям. Я черпал вдохновение в своем любимом тыквенном пироге с карамельной начинкой из пекана, чтобы приготовить этот рецепт!
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт овсяной каши с тыквенным пирогом в Pinterest!
Что входит в овсянку с тыквенным пирогом
В этом рецепте много ароматов тыквенного пирога, но вместо него используется овсянка. Вам понадобится следующее (прокрутите до конца этого поста, чтобы распечатать копию рецепта со всеми размерами и инструкциями!):
овсяные хлопья
цельные семена льна
коричневый сахар
корица
душистый перец
мускатный орех
соль
ваниль
масло
тыквенное пюре
молоко
Для хрустящей сладкой начинки я люблю добавить измельченную смесь орехов пекан, масла и коричневого сахара
Как приготовить запеченную овсяную кашу из тыквы
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт овсяной каши с тыквенным пирогом в Pinterest!
Этот рецепт так легко приготовить! Смешайте овсяные хлопья, лен, коричневый сахар, специи для тыквенного пирога и соль в одной миске.В другой миске смешайте ваниль, масло, тыквенное пюре и молоко.
Затем смешайте сухие ингредиенты с тыквенной смесью. Разделите смесь на 4 формочки и запекайте.
После выпекания в течение нескольких минут вы добавляете топпинг с орехами пекан и затем запекаете еще немного. Так просто!
Нужно ли хранить запеченную овсянку в холодильнике?
Да, если вы не съели весь рецепт этой овсяной каши с тыквенным пирогом за один присест, вам нужно будет охладить все остатки, чтобы они оставались свежими.
Как долго действует этот рецепт тыквенной овсянки?
Если вы любите готовить еду заранее, эта овсяная каша для тыквенного пирога — отличный рецепт для этого! Сделайте большую партию и положите ее в морозилку, чтобы есть всю неделю, потому что в холодильнике ее хватит на 5-7 дней.
Просто убедитесь, что вы храните их в холодильнике для оптимальной свежести и полностью разогреваете перед едой для достижения наилучших результатов. Разогревать можно в микроволновке.
Могу ли я заменить овес быстрого приготовления?
Я делал только этот рецепт тыквенно-овсяной каши, как написано, поэтому я не уверен, каков он будет на вкус, если использовать быстрорастворимый овес вместо рулет.Возможно, вы сможете использовать простой быстрорастворимый овес. Я бы не рекомендовал заменять пакеты овсянки быстрого приготовления из-за добавленных специй и сахара.
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт овсяной каши с тыквенным пирогом в Pinterest!
Чем можно заменить тыквенное пюре?
Я не пробовал никаких заменителей в этом рецепте, но если бы я порекомендовал замену, это, вероятно, было бы пюре из сладкого картофеля, чтобы получить вкус, наиболее аутентичный по сравнению с оригинальным рецептом.
Варианты этого рецепта могут включать несладкое яблочное пюре или домашнее грушевое пюре для чего-то особенного!
Могу я оставить орехи пекан?
Не стесняйтесь оставлять орехи, если у вас их нет под рукой, вы не любите орехи или у вас аллергия на орехи.Я много раз делал это без пекана, когда был в затруднительном положении.
Можно ли испечь овсянку в форме для запекания вместо рамекинса?
Да! Эту запеченную овсяную кашу для тыквенного пирога можно приготовить в большой форме для запекания, а не в отдельных формочках размером с порцию. Время выпекания нужно будет увеличить, чтобы он успел полностью прогреться.
Можно ли заморозить запеченный тыквенный пирог с овсянкой
Да! Замораживая, я рекомендую переложить запеченную овсянку в безопасные для замораживания контейнеры, а не в стеклянные формочки, чтобы не было риска поломки.
Чтобы разогреть замороженную овсянку, запеченную с тыквой, просто разогрейте в микроволновой печи 1-2 минуты с 30-секундными интервалами, пока не будет достигнута желаемая температура.
Запеченная тыквенная овсяная начинка
Хотите украсить овсянку еще больше? Вот еще несколько дополнительных идей для начинки:
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить этот рецепт овсяной каши с тыквенным пирогом в Pinterest!
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТЫКВЫ?
Ищете еще несколько вкусных способов полакомиться тыквенными специями этой осенью? Ознакомьтесь с некоторыми из этих любимых рецептов тыквы или просмотрите архивы указателей рецептов, чтобы найти еще больше отличных рецептов:
Обязательно ознакомьтесь с этими 25 рецептов из тыквы, чтобы попробовать этой осенью — Итак, если, как и я, у вас есть проблема с накоплением тыкв, у вас теперь есть очень хорошее оправдание.Я только что поделился своими любимыми рецептами из тыквы, которые вы можете попробовать этой осенью.
Поджаренный рогалик с корицей, обмазанный сливочным сыром из взбитой тыквы, восхитителен. Это отличный способ израсходовать остатки тыквенного пюре, которые могли храниться в холодильнике.
Этот рецепт тыквенных маффинов с апельсиновыми специями и пеканом штрейзелем является прекрасным дополнением к любому завтраку или позднему завтраку. Они хорошо замораживаются, поэтому сделайте двойную порцию и держите под рукой на случай напряженного утра.
Этот простой тыквенный пудинг — идеальный способ отпраздновать осень вместе с детьми! Его легко приготовить, он очень кремовый и наполнен всеми вашими любимыми осенними специями.Что не нравится в этом рецепте?
Easy Pumpkin Spice Chai Latte с настоящей тыквой можно приготовить всего за несколько минут, чтобы вы могли насладиться этой осенью и согреться.
В качестве шоколадного угощения после ужина попробуйте эти домашние трюфели с тыквенным пирогом. Они также идеально подходят для подарков на праздник!
Моя семья любит эти тыквенные булочки с корицей. Они идеально подходят холодным утром на выходных.
Если вы хотите чего-нибудь пикантного, сделайте партию из этого перца чили с черными бобами из тыквы и индейки.Он невероятно сытный и отлично подходит для напряженных будних вечеров.
Вам понравился этот рецепт овсянки с тыквенным пирогом? Подпишитесь на Good Life Eats по электронной почте с обновлениями и никогда не пропустите ни одного обновления!
Состав
Для овсянки
1 чашка овсяных хлопьев по-старому, не для быстрого приготовления
1 столовая ложка цельных семян льна или семян чиа
2 1/2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки душистого перца
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки ванили
2 ч.л. сливочного масла, размягченного
3/4 стакана тыквенного пюре
3/4 стакана молока
Для начинки:
1/4 стакана нарезанных орехов пекан
2 ч.л. сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка коричневого сахара
Инструкции
Для овсянки
Разогрейте духовку до 375 градусов F.Смажьте 4 формочки индивидуального размера. Отложите в сторону.
В миске среднего размера смешайте овес, семена льна, коричневый сахар, корицу, душистый перец, мускатный орех, цедру лимона и соль. Размешайте как следует.
В отдельной миске смешайте ваниль, масло, тыкву и молоко. Тщательно взбейте смесь.
Добавьте тыквенную смесь в миску с овсяной смесью. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Равномерно распределите тыквенно-овсяную смесь между заранее приготовленными 4 формочками по размеру.
Положите формочки на противень (так будет легче вставать и вынимать из духовки). Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 10 минут.
Для начинки
Между тем смешайте ингредиенты для начинки: измельченные орехи пекан, масло и коричневый сахар.
После того, как тыквенная овсянка запекется в течение 10 минут, выньте смесь для начинки и равномерно распределите ее по формочкам. Выпекать и дополнительно 7 минут.
Охладите 5 минут перед подачей на стол.
To Serve
Сверху добавьте немного молока и любые начинки.Рекомендации по наполнению: сухофрукты, семена чиа, семена льна, семена тыквы, орехи пекан, молоко.
Банкноты
Make Ahead option:
Они хорошо запекаются заранее и разогреваются в микроволновой печи по утрам.
СКОЛЬКО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДЕЙСТВУЕТ ЭТО РЕЦЕПТ ДЛЯ ОВСЯНОЙ КАМНИ?
Если вы любите готовить еду заранее, эта овсяная каша для тыквенного пирога — отличный рецепт для этого! Сделайте большую партию и положите ее в морозилку, чтобы есть всю неделю, потому что в холодильнике ее хватит на 5-7 дней.
Просто убедитесь, что вы храните их в холодильнике для оптимальной свежести и полностью разогреваете перед едой для достижения наилучших результатов. Разогревать можно в микроволновке.
МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ РАСТВОРИМЫЙ ОВЕС?
Я готовил только этот рецепт тыквенной овсянки, как написано, поэтому я не уверен, каков он будет на вкус, если использовать быстрорастворимый овес вместо рулетов. Возможно, вы сможете использовать простой быстрорастворимый овес. Я бы не рекомендовал заменять пакеты овсянки быстрого приготовления из-за добавленных специй и сахара.
МОГУ ЛИ Я ЗАПЕЧАТЬ ОВСЯНУ В БЛЮДАХ ИЗ КАССЕРОЛИ ВМЕСТО РАМЕКИНА?
Да! Эту запеченную овсяную кашу для тыквенного пирога можно приготовить в большой форме для запекания, а не в отдельных формочках размером с порцию. Время выпекания нужно будет увеличить, чтобы он успел полностью прогреться.
МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ
Да! Замораживая, я рекомендую переложить запеченную овсянку в безопасные для замораживания контейнеры, а не в стеклянные формочки, чтобы не было риска поломки.
Чтобы разогреть замороженную овсянку, запеченную с тыквой, просто разогревайте в микроволновой печи 1-2 минуты с 30-секундными интервалами, пока не будет достигнута желаемая температура.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 247 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 4 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерина 14 мг Натрия 207 мг Углеводы 31 г Волокна 5 г Сахар 11 г Белки 6 г
GoodLifeEats.com предлагает информацию о рецептах питания в качестве любезности и является только приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются лишь приблизительными.
Вы приготовили этот рецепт?
Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте снимок и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!
Этот рецепт запеченной тыквенной овсянки был впервые опубликован 11 сентября 2009 года.

2Мар
О чем говорит низкий креатинин в крови: Креатинин в сыворотке (с определением СКФ)
2 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Креатинин — что это такое, норма креатинина в крови и что делать, если он повышен
Обновлено 14 января 2021
Креатинин в крови — что это такое
Норма для женщин, мужчин и детей
Признаки нарушения образования креатинина
Методы лабораторной диагностики
О чем говорит низкий уровень
Когда креатинин повышен
Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Одна из информативных диагностических процедур – биохимический анализ крови.
Человеку без медицинского образования трудно разобраться в его показаниях. Ведь кровь, это не только форменные элементы – тромбоциты (что это?), красные и белые тельца.
Это еще и обширный комплекс органических веществ (липидов, белков, в том числе специфически окрашенных, углеводов, витамин и ферментов (что это?), неорганических и низкомолекулярных азотистых веществ).
По уровню содержания в плазме крови каждого из них, можно судить о состоянии организма человека и происходящих в нем патологических процессах.
Сегодняшняя тема посвящена одному из представителей низкомолекулярных азотистых веществ – креатинину. Что это за вещество, какую роль выполняет в организме, какова физиологическая норма, и о чем может рассказать его дисбаланс.
Креатинин в крови — что это такое
Креатинин относится к группе низкомолекулярных азотистых веществ. По сути, является ангидридом (химическим соединением) креатина (азотсодержащей карбоновой кислоты), обеспечивающего мышечную ткань организма необходимой энергией.
Образуется в результате процессов метаболизма в структуре мышечных тканей путем отщепления ферментных белков (дефосфорилирования) и неферментативной дегидратации (распада) азотсодержащей карбоновой кислоты.
Вырабатывается, необходимое тканям «энергетическое сырье» поджелудочной железой, почками и печенью.
После его образования по кровотоку доставляется в клеточную структуру тканей мышц. Здесь в результате реакции с ферментом киназы преобразовывается в форму креатин-фосфата, либо фосфокреатина. Присоединение к процессу фосфатных кислот дает реакцию образования мощной энергии для сократительной функции мышц.
Именно в процессе энергетического образования креатин временно преобразовывается в креатинин. Впоследствии вещество из организма выводится с уриной.
Наш организм стабильно производит креатинин и креотин в определенном количестве, поддерживая необходимый баланс. Ежедневно до 2% креатина преобразуется в креотинин. Его величина в организме постоянна, так как мышечная масса у человека фактически неизменна.
Уровень креатинина может колебаться в зависимости от массы мышечных тканей, пола и возраста пациента. Почти все энергетическое вещество продуцируется благодаря клубочковой фильтрации в почках, лишь 15% секретируют почечные канальцы.
Так как выводится вещество из организма посредством мочевыделительной системы, то по клиренсу креатинина (объему прошедшей через почки и очищенной от вещества крови за 1 минуту) в урине можно судить об эффективности процессов клубочковой фильтрации и работоспособности самих почек.
Поэтому концентрация креатинина в плазме крови, не выходящая за рамки определенной нормы, это хороший показатель функциональной состоятельности почек, либо чувствительный индикатор их патологий.
Это интересно. Так как рыба и мясо считаются самой богатой на креатинин пищей, многие «знатоки» считают, что обеспечить необходимой энергией ткани мышц можно, лишь путем сбалансированной диеты.
При этом совершенно не догадываясь, что для нормальной «загрузки» креатинина в организм, потребуется на протяжении недели, кроме прочих продуктов, включать в ежедневный рацион питания до 5 кг. мяса в чистом виде.
Норма креатинина в крови у женщин, мужчин и детей
Уровень креатинина в крови зависит от развитости мышц и их объема. Соответственно референсные (нормативные) показатели у людей разного пола и возраста разнятся.
Усредненной нормой считается:
Группы пациентов Возраст Уровень креатинина в микромолях/л
У детей новорожденных от 27,0 до 88,0
— * — грудничков от 18,0 до 35,0
— * — до 10 лет от 27,0 до 62,0
— * — подростков от 44,0 до 88,0
У мужчин с 18 до 60 лет от 60,0 до 115,0
— * — старше 60 лет от 71,0 до 115,0
У женщин с 18 до 60 лет от 53,0 до 97,0
— * — старше 60 лет от 53,0 до 106,0
Кроме того, существует норма для пациентов с одной работающей почкой – это 180,0 – 190,0 микромоль/л. У людей пожилого возраста, длительно болеющих, и плохо питающихся людей референсные показатели могут быть сильно занижены.
А вот при патологическом повышении вещества у детей до 200,0 микромоль/л и у взрослых до 400 микромол/л включительно, может говорить о развитии в организме патологического процесса.
Норма скорости клубочковой фильтрации (СКФ) у мужчин – от 125 мл в минуту, у женщин – от 110 мл/мин. Чем выше СКФ (клиренс), тем меньше креатинина содержится в моче.
Признаки нарушения образования креатинина
Наиболее показательный симптом – нарушение почечных функций, сопровождающихся:
общей усталостью;
повышенной утомляемостью;
затрудненным поверхностным дыханием;
различными формами нарушений сознания;
болью и чувством тяжести в области поясницы.
Методы лабораторной диагностики
Для выявления в организме реального уровня креатинина используются различные методики лабороторной диагностики, помогающие сделать правильную оценку функциональных характеристик многих органов и систем, определить характер изменений в общем состоянии организма человека по капиллярной или венозной крови.
Это:
Комплексная диагностика биохимии крови.
Геморенальные пробы (Реберга — Тареева) – определение уровня эндогенного вещества по СКФ.
Азотемия – эталон ранней диагностики почечных патологий (соотношение белок/креатинин).
Для исключения погрешностей в показаниях лабораторных исследований, за двое суток до обследования следует отказаться от силовых нагрузок.
За 24 часа до сдачи крови исключить из рациона белковую и мясную пищу, особенно говядину. Полезен обильный питьевой режим, но накануне забора крови не следует употреблять крепкий чай и кофе.
По результатам каждого из этих анализов можно судить о состоянии здоровья пациента.
О чем говорит низкий уровень креатинина
Сниженные титры креатинина в биохимическом анализе крови могут быть вызваны резким снижением мышечной ткани в результате: скудного питания, обусловленного безбелковым, либо низкобелковым рационом, мышечной дистрофией или нарушениями функциональных свойств печени.
Клиренс креатинина в крови снижается при нарушении кровоснабжения почечных тканей, развитии в них онкологических процессов, либо при признаках сердечной несостоятельности.
При анализе азотемии снижение креатинина в крови может говорить о нехватке в рационе белка, о мышечных травмах, беременности, разрушении клеток в тканевой структуре мышц (рабдомиллиоза), наличии цирроза печени.
Когда креатинин повышен
Единственная причина, по которой повышенные показатели креатинина в крови не считаются патологией, это заведомо добровольное употребление различных биодобавок с большой концентрацией эндогенного компонента для большей выносливости и искусственного наращивания мышечной массы.
Что часто наблюдается у профессиональных спортсменов.
В остальных случаях повышенные титры эндогенного компонента в биохимическом анализе плазмы крови дают основания для более полного обследования пациентов, так как могут свидетельствовать:
О наличии патологических процессов в мочевыделительной системе, вызванных травмой почек, нарушением почечного кровоснабжения, развитием мочекаменной болезни или новообразований онкологического характера.
Увеличенные показатели вещества по данным геморенальной пробы – это характерный симптом высоких физических нагрузок, реакции организма на ожог мягких или ушибы мышечных тканей.
Высокий уровень креатинина в анализе азотемии может быть признаком несостоятельности почечных функций, сильной дегидратации (обезвоживания) организма, непроходимости мочевыводящих путей, либо наличии геморрагических процессов (кровотечений) в любом органе или системе организма (дыхательной системе, пищеварительном тракте и др.).
Биохимический лабораторный скрининг крови и грамотно поставленный диагноз врача позволяют выбрать разумную тактику лечения и вовремя предотвратить осложнения.
Автор статьи: детский врач-хирург Ситченко Виктория Михайловна
Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru
Креатинин крови — описание, показания к анализу, норма
Креатинин (в крови)
Креатинин крови – это один из конечных продуктов обмена белка в организме. Его предшественник – креатин – отвечает за обеспечение энергией мышечных клеток.
Образуется креатин в печени, затем током крови переносится к мышцам. В мышечной ткани к нему присоединяется остаток фосфорной кислоты. Полученное соединение — креатининфосфат — переносит энергию в клетках.
При отщеплении фосфатной группы от креатининфосфата в мышечной ткани образуется креатинин. Он выделяется в общий кровоток с определённой постоянной скоростью, поэтому и концентрация его в крови является величиной постоянной.
В почках креатинин свободно фильтруется из крови и выделяется из организма с мочой. Если его содержание в крови повышается, это указывает на нарушение работы почек, которые своевременно не выводят креатинин из организма. На начальных стадиях заболеваний почек уровень креатинина значительно не повышается, поэтому обычно врач назначает одновременно анализ на креатинин и мочевину.
Уровень креатинина в крови отличается у людей разного возраста, пола и веса. Низкий уровень креатинина характерен для людей с малой мышечной массой, для пожилых, для пациентов после ампутации конечностей. Следует помнить, что нормальное значение креатинина в анализе крови не исключает полностью патологию почек.
Кому определяют креатинин в крови
Подозрение на заболевания почек.
Болезни скелетной мускулатуры.
Плановое обследование перед оперативным вмешательством.
Подготовка к исследованию
Кровь на исследование сдают утром натощак, исключается даже чай или кофе. Допустимо пить обычную воду.
Накануне вечером ограничить жирную пищу, не употреблять спиртные напитки, нежелательны физические нагрузки.
Сдавать кровь нужно до приёма утренней дозы лекарственных препаратов.
Материал для исследования
Материал для исследования – сыворотка крови. Лаборант выполняет забор крови из вены, её сдают утором натощак. Если сдать кровь на креатинин во второй половине дня, показатель будет выше утреннего. Причина – физическая активность, сопровождающаяся выделением креатитина из мышц и присутствие белковой пищи в рационе питания.
Интерпретация результатов
Норма: показатель зависит от пола и возраста.
Дети:
до 1 месяца — 12 – 50 мкмоль/л,
2 – 12 месяцев — 20 – 60 мкмоль/л,
1 – 14 лет — 27 – 62 мкмоль/л,
Взрослые:
Женщины — 53 – 96 мкмоль/л,
Мужчины (до 50 лет)- 62 – 115 мкмоль/л,
Мужчины (> 50 лет) — 62 – 124 мкмоль/л.
Повышение уровня креатинина в крови:
1. Острая почечная недостаточность: почки внезапно перестают выполнять свои основные функции. В норме креатинин и мочевина, как конечные продукты обмена азота, выделяются с мочой. При ОПН они накапливаются в крови и не выводятся из организма. Одновременно нарушается обмен электролитов (калия, хлора и натрия) и воды. Количество вырабатываемой почками мочи резко снижается. ОПН развивается при острых воспалительных болезнях почек, при отравлении токсическими веществами (мышьяком, ртутью), при нарушении проходимости мочевыводящих путей.
Критерии ОПН по уровню креатинина:
уровень в крови 200 — 500 мкмоль/л,
повышение уровня креатинина в 2 раза по сравнению с исходным показателем.
2. Хроническая почечная недостаточность – постепенно развивающееся нарушение работы почек. Носит необратимый характер, обусловлено гибелью нефронов – основных элементов почек. К ХПН приводят амилоидоз, гломерулонефрит, пиелонефрит.
3. Акромегалия – нейроэндокринное заболевание, избыточный рост конечностей у взрослых (утолщение и расширение).
4. Гигантизм – нейроэндокринное заболевание у детей и подростков, для которого характерен чрезмерный пропорциональный рост туловища и конечностей. При этом кости растут не только в толщину, но и в длину.
5. Миозиты, дерматомиозиты.
6. Прием нефротоксических веществ (соединения ртути, барбитураты, циметидин, антибиотики — аминогликозиды, тетрациклины).
7. Обширные оперативные вмешательства.
8. Гипертиреоз.
9. Лучевая болезнь.
10. Чрезмерная физическая нагрузка.
11. Преобладание белковой пищи в рационе питания.
Снижение уровня креатинина в крови:
1. Первый и второй триместр беременности.
2. Голодание.
3. Вегетарианская диета.
4. Приём гормональных препаратов.
Анализ крови на креатинин — биохимический анализ крови сдать в Уфе
Креатинин — конечный продукт белкового обмена. Образуется при распаде креатина и креатинфосфата. Свободно фильтруется в почках, не подвергаясь реабсорбции и секреции в канальцах. Содержание креатинина в крови зависит от пола, возраста, мышечной массы. У мужчин концентрация заметно выше, чем у женщин; у пожилых синтез креатинина снижается.
Уровень креатинина отражает состояние почечной фильтрации — при ее ухудшении уровень креатинина повышается. Позволяет судить о степени почечной недостаточности.
Также по уровню креатинина в сыворотке и в суточной моче возможно определить скорость клубочковой фильтрации, что имеет важное значение в диагностике гломерулонефрита.
Также данный анализ назначается перед проведением процедуры гемодиализа и после нее. Он позволяет врачу увидеть, насколько эффективной была процедура. Пациентам с заболеваниями почек такой тест проводится регулярно для контроля их функции. Периодичность сдачи анализа определяется врачом в зависимости от состояния здоровья пациента, индивидуальных особенностей хода лечения.
Общая информация

Креатинин образуется в процессе обмена креатина, который необходим для обеспечения организма энергией, которая требуется для сокращения мышц. Основная часть креатинина выводится из организма почками. Его уровень является показателем работы этих органов. Концентрация креатинина напрямую зависит от веса человека и объема его мышц, поэтому в норме у мужчин этот показатель значительно выше, чем у женщин и детей.
Креатинин выводится путем клубочковой фильтрации (около 85% общего количества) и секретируется канальцами. Концентрация этого вещества в крови отклоняется от нормы только при снижении фильтрации до критического уровня. Это особенно относится к людям с небольшой мышечной массой.
Биохимический анализ крови. Расшифровка основных показателей
2. Холестерин общий. Этот показатель в норме не должен превышать 5,2. Высокий холестерин в крови, не считавшийся проблемой еще несколько десятков лет назад, сейчас волнует многих. Инфаркты и инсульты уносят жизни, а причиной половины из них является атеросклероз сосудов, который, в свою очередь, является следствием повышенного холестерина в крови у мужчин и женщин. Цифра именно «общего» холестерина сама по себе не показательна, поэтому если он повышен, то врач назначит дополнительные анализы, которые покажут фракции холестерина, то есть соотношение «плохого» (липопротеид низкой плотности) и «хорошего» (липопротеид высокой плотности ) холестерина в крови.
Повышенное содержание в крови холестерина способствует развитию атеросклеротического поражения стенок кровеносных сосудов и является одним из факторов риска развития тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний, таких как стенокардия (ишемическая болезнь сердца) и инфаркт миокарда, мозговой инсульт и перемежающаяся хромота.
Помогает снизить холестерин физическая активность, отсутствие в рационе продуктов, содержащих транс-жиры, употребление клетчатки, в продуктах, разрешенных для низко-углеводной диеты, включение в рацион морской рыбы хотя бы 2 раза в неделю, отказ от курения и алкоголя.
Следует отметить важное значение регулярных медицинских осмотров, ведь большинство заболеваний гораздо проще вылечить на начальной стадии, когда человека еще практически ничто не беспокоит. Помните: осложнения, которые вызываются повышенным холестерином, необратимы, а лечение не избавляет от существующих проблем, а лишь предотвращает развитие новых.
3. Билирубин общий. Биохимический анализ крови на билирубин проводится при: болезнях печени, разрушении эритроцитов, нарушении оттока желчи и заболеваниях желчевыводящих путей, появлении желтушности глаз и кожи. Этот показатель дает врачу понимание о том, как у человека работает печень.
Билирубином называют желчный пигмент, вещество, которое образуется при распаде некоторых веществ, в том числе отработанного гемоглобина. Железо из гемоглобина организм использует повторно, а вот белковая часть молекулы после сложных биохимических процессов превращается в билирубин.
Показатель в норме – от 5 до 21. Если билирубин повышен, то нужно обратиться к врачу, чтобы он исключил желчекаменную болезнь, гепатиты, инфекционное поражение печени. Часто повышенный билирубин может говорить о гепатите А (болезнь Боткина, желтуха). Подъем этой болезни обычно бывает осенью.
4. АЛТ, АлАТ, аланинаминотрансфераза и АСТ, АсАТ, аспартатаминотрансфераза. Все это вместе можно назвать одним термином – «трансминазы». Аланинаминотрансфераза (алт, или АлАТ) — маркерные ферменты для печени. Аспартатаминотрансфераза (аст, или АсАТ) — маркерные ферменты для миокарда. Количество содержания фермента аланинаминотрансферазы в крови измеряется в единицах на литр. Врач смотрит на соотношение АЛТ и АСТ и делает выводы.
В диагностических целях важен не только факт изменения показателей крови АсАТ и АлАТ, но и степень их повышения или понижения, а также соотношение количества ферментов между собой. К примеру:
Об инфаркте миокарда свидетельствует повышение обоих показателей (АСТ и АЛТ) в анализе в 1,5–5 раз. Если соотношение АСТ/АЛТ находится в пределах 0,55–0,65, можно предположить вирусный гепатит.
№AN22CRE, Креатинин для собак и кошек: показатели, норма
Креатинин является конечным продуктом деградации креатинина и креатинфосфата, которые присутствуют в основном в мышечной ткани и являются важнейшими энергетическими субстратами.
Преаналитика

Интерпретация результата

Референсные значения

В биосинтезе креатинина участвуют аргинин, глицин и метионин, из которых в почках в результате трансаминирования образуется гликоциамин (гуанидинацетат), который выходит в кровь и попадает в печень, где завершается биосинтез креатинина. Превращение гликоциамина в креатинин происходит при участии ферментов и витамина В12. Из печени креатинин вновь попадает в кровоток и используется мышечной и другими тканями. В ходе этого процесса небольшое количество креатинина, как правило, фильтруется почками, и таким образом появляется в моче. При обильной мясной диете или при употреблении креатинина для улучшения спортивных результатов уровень его в крови и моче может возрастать.
Креатининурия является патофизиологическим критерием обширной миопатии (например, на поздней стадии голодания, избытке глюкокортикоидов, тиреотоксикозе, при плохо контролируемом сахарном диабете). Также креатининурия может появиться у растущих молодых животных, у самок во время беременности и сразу после родов.
Выведение креатинина из организма происходит в основном путем почечной экскреции, в результате клубочковой фильтрации. Количество образующегося в организме и экскретируемого креатинина относительно постоянно, зависит от мышечной массы и, в целом, менее подвержено влиянию экстраренальных факторов, чем азот мочевины. Однако, у некоторых видов животных бактерии ободочной кишки могут осуществлять катаболизм креатинина и влиять на его концентрацию в сыворотке крови. Креатинин не реабсорбируется в почечных канальцах, и когда скорость клубочковой фильтрации снижается, уровень креатинина в плазме растет.
Повышение концентрации креатинина (азотемия) может быть результатом любого расстройства, которое вызывает снижение скорости клубочковой фильтрации (СКФ) и/или снижение почечного кровотока. Уровень плазменного креатинина также может увеличиваться при тяжелой тубулярной дисфункции. Небольшое количество креатинина секретируется проксимальными канальцами нефрона у кобелей. Креатинин плазмы является лучшим маркером клубочковой дисфункции, чем мочевина. Эти два показателя не всегда одновременно увеличиваются, и их отношение не всегда является линейным. Изменение концентрации креатинина и мочевины в плазме крови вызывается существенным снижением почечной функции (то есть снижением СКФ на 40%-60%, что будет приводить к удвоению значений этих показателей в плазме крови).
Креатинин равномерно распределяется во всех жидкостях организма, но диффундирует медленнее, чем мочевина. Примерно четыре часа необходимо для уравновешивания концентрации креатинина (по сравнению с полутора часами для мочевины). Такая особенность может помочь при диагностике некоторых патологических состояний.
Преаналитика:
Образец стабилен при комнатной температуре одну неделю, при хранении в холодильнике (+2ºС…-8 ºС) – до одного месяца, при замораживании (-18 ºС и ниже) – неопределенно долгое время.
Интерпретация:
Результаты исследования содержат информацию исключительно для врачей. Диагноз ставится на основании комплексной оценки различных показателей, дополнительных сведений и зависит от методов диагностики.
Единицы измерения: мкмоль/л.
Собаки: 34-124 мкмоль/л, крупные – до 136 мкмоль/л.
Кошки: 44-160 мкмоль/л.
Лошади: 80-180 мкмоль/л.
КРС: 62-162 мкмоль/л.
МРС: 106 -168 мкмоль/л.
Хорьки: 35-78 мкмоль/л – альбиносы; 18-53 мкмоль/л – темные.
При интерпретации результатов исследования уровень креатинина в крови следует сопоставлять с показателем относительной плотности мочи. При гиперстенурии, когда относительная плотность мочи > 1,030 (у собак) или > 1,035 (у кошек), предполагают преренальную азотемию (снижение почечной перфузии). Если азотемия ренального происхождения (первичное заболевание почек), наблюдается изостенурия при относительной плотности мочи в пределах 1,008-1,012, или отмечается снижение удельного веса мочи (1,012-1,030). Постренальная азотемия обычно коррелирует с гипостенурией.
Борзые породы собак (например, грейхаунд) имеют более высокие значения креатинина в плазме крови. У котят до 2-месячного возраста уровень креатинина в крови обычно выше, чем у взрослых животных. Увеличение креатинина не всегда является специфическим показателем заболевания почек и может изменяться под влиянием экстраренальных заболеваний.
Повышение показателя:
Преренальные:
Снижение СКФ/почечного кровотока:
Гиповолемия (снижение кровяного давления, дегидратация).

Сердечная недостаточность.

Шоковое состояние.

Увеличение продукции креатинина (незначительное повышение):
Потребление красного мяса.

Увеличение катаболизм белка.

Ренальные:
Острая и хроническая почечная недостаточность.

Воспаление/инфекция:
Гломерулонефрит, пиелонефрит, тубулоинтерстициальный нефрит, лептоспироз, гемолитико-уремический синдром.

Действие токсических веществ:
Этиленгликоля, аминогликозидов.

Миоглобина.

Фенилбутазона, цисплатина, растений (например, пасхальных лилий, винограда, изюма), тяжелых металлов.

Гипергликемия.

Амилоидоз.

Гидронефроз.

Врожденная гипоплазия или аплазия.

Постренальные:
Обструкция нижних отделов мочевыводящих путей.

Истечение мочи из мочевыводящих путей (разрыв мочевого пузыря или мочеиспускательного канала, травмы мочеточников или обструкция лоханочно-мочеточникового сегмента).

Понижение показателя:
Увеличение СКФ/тока крови через почки:
Беременность.

Гипертиреоидизм.

Кахексия.

Часто не имеет клинической значимости.
Анализ крови на биохимию
Биохимический анализ крови – это метод лабораторной диагностики, позволяющий оценить работу многих внутренних органов: почек, печени, поджелудочной железы и других. Кроме того, это исследование показывает весь спектр микроэлементов вашего организма, безошибочно определяя, каких ему в данный момент не хватает.
Татьяна Веселова, врач-терапевт, к. м. н.
Стандартный биохимический анализ крови включает в себя определение большого числа показателей. Какие параметры будут исследоваться в этом анализе, зависит от заболевания и определяются лечащим врачом. Попробуем расшифровать некоторые из них. Приводя нормы (референсные значения) для отдельных показателей, напомним, что в различных лабораториях они могут несколько отличаться.
Общий белок
Определение общего белка в сыворотке крови используется для диагностики заболеваний печени, почек, онкологических заболеваний, нарушений питания.
Норма содержания общего белка крови – 64–83 г/л.
Повышенное содержание белка бывает при острых и хронических инфекционных заболеваниях, онкологической патологии, болезнях крови, обезвоживании. Снижение уровня белка чаще всего вызывают заболевания печени, почек, кишечника, голодание и некоторые другие.
Альбумины и глобулины
Изменение соотношения отдельных белковых фракций (альбумины и глобулины) в крови зачастую дают врачу более значимую информацию, нежели просто знание уровня общего белка.
Нормы:
альбумин
40–60%
глобулины, общее количество
40–60%
γ-глобулины
15–20%
α-1 глобулины
1–8%
α-2 глобулины
1–8%
β-глобулины
10–12%
По соотношению отдельных фракций можно судить о множестве состояний и нарушений. Например, падение уровня альбумина может говорить о болезнях печени, почек или кишечника. Обычно этот показатель снижен при сахарном диабете, тяжелой аллергии, ожогах, воспалительных процессах. В норме он понижен у кормящих матерей и курильщиков. Повышенный показатель альбумина – сигнал о нарушениях иммунной системы или обмена веществ. Точную оценку, почему произошел сдвиг в соотношении белков, может дать только врач, назначивший анализ.
СРБ
C-реактивный белок (СРБ) – показатель, который быстрее других реагирует на – повреждение тканей.
Норма СРБ: – менее 0,5 мг/л.
При воспалительных процессах инфекционной природы (бронхит, ангина и т. д.) и системном воспалении (системная красная волчанка, ревматизм), а также при опухолях его содержание увеличивается. С помощью этого показателя можно определить тяжесть болезни и эффективность лечения.
РФ
Ревматоидный фактор (РФ) – показатель ревматоидного артрита (обнаруживается у 75 –80%больных). Показаниями для назначения этого анализа являются ревматоидный артрит, острые воспалительные процессы, системные заболевания, гепатит, саркоидоз.
РФ определяют двумя способами, для качественного анализа норма – «отрицательно», для количественного анализа – менее 14МЕ/мл.
Трансферрин, ферритин,ЖСС
Эти показатели исследуются для углубленной диагностики анемии, определения связи анемии с нарушенным поступлением или обменом железа в организме. Трансферрин – белок в плазме крови, основной переносчик железа. Ферритин – основной показатель запасов железа в организме. Железосвязывающая способность сыворотки крови (ЖСС) – показатель, характеризующий способность сыворотки крови к связыванию железа.
Нормы:
трансферрин
2,0–4,0 г/л
ферритин для мужчин
20–250 мкг/л
ферритин для женщин
10–120 мкг/л
ЖСС
30–85 мкмоль/л
На основании величины и соотношения этих показателей врач делает заключение о природе заболевания и методах лечения.
Гликозилированный гемоглобин
В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) это самый эффективный и необходимый показатель в диагностике сахарного диабета. Больным сахарным диабетом рекомендуется сдавать биохимический анализ крови на гликозилированный гемоглобин не реже 1 раза в квартал.
Норма гликозилированного гемоглобина
для мужчин –135–160 г/л,
для женщин 120–140 г/л.
Глюкоза
Это основной показатель углеводного обмена.
Норма глюкозы в крови – 3,8–5,83 ммоль/л,
с 60 лет уровень глюкозы в норме возрастает до 6,38 ммоль/л.
Увеличение содержания глюкозы наблюдается при сахарном диабете. Повышение этого показателя может быть в первые часы инсульта, инфаркта, при травмах, инфекциях, панкреатите, а также на фоне сильного стресса и курения. Понижение уровня глюкозы крови сопровождает некоторые эндокринные заболевания, нарушение функции печени.
Билирубин
Билирубин – продукт распада гемоглобина. Он входит в состав желчи. Анализ билирубина назначается, чтобы оценить работу печени и желчного пузыря. Билирубин существует в двух формах – прямой и непрямой. Вместе эти формы образуют общий билирубин.
Нормы:
общий билирубин
3,4–17,1 мкмоль/л
прямой билирубин
0–3,4 мкмоль/л
Если происходит повышение билирубина в крови, то это зачастую сопровождается пожелтением кожи и белков глаз (желтуха), что является признаком неблагополучия в организме. Чаще всего к повышению уровня билирубина приводит дефицит витамина В12, заболевания печени и желчного пузыря.
Мочевина и креатинин
Это продукты расщепления белков. Они образуются в печени и выводятся из организма почками.
Нормы:
мочевина
2,5–6,4 ммоль/л
креатинин для женщин
53–97 мкмоль/л
креатинин для мужчин
62–115 мкмоль/л
Повышение уровня мочевины обнаруживается при заболевании почек и мочевыводящих путей, сердечной недостаточности, шоковых состояниях, а также после большой физической нагрузки и на фоне приема гормональных препаратов. Подъем уровня креатинина наблюдается не только при патологии почек, но и при поражении мышц.
Наиболее частыми причинами снижения мочевины и креатинина в анализе крови являются: голодание, вегетарианская диета, снижение мышечной массы, первая половина беременности, прием кортикостероидов.
Мочевая кислота
Мочевая кислота отвечает за выведение из организма избытка азота. Она синтезируется в печени и выводится почками. Если работа почек нарушена, то она накапливается в организме и приводит к повреждению различных органов.
Норма мочевой кислоты
для женщин
145–400 мкмоль/л
для мужчин
210–450 мкмоль/л
Повышение уровня мочевой кислоты происходит в первую очередь при подагре, а также при острых инфекциях, почечнокаменной болезни, сахарном диабете.
АЛТ и АСТ
Аланинаминотрансфераза (АЛТ или АлАТ) и аспартатаминотрансфераза (АСТ или АсАТ) – это ферменты печени, участвующие в белковом обмене. Они содержатся в большом количестве в печени, почках, в сердечной мышце и скелетной мускулатуре.
Нормы:
АЛТ
до 30 ед./л
АСТ
до 41 ед./л
Степень повышения этих показателей в совокупности с другими отклонениями дает врачу информацию о целом ряде возможных проблем в организме.
Альфа-амилаза (диастаза)
Она вырабатывается в слюнных железах и поджелудочной железе, а панкреатическая амилаза – только в поджелудочной железе. Обе они участвуют в переваривании углеводов.
Нормы:
альфа-амилаза
28–100 ед/л
амилаза панкреатическая
0–50 ед./л
Эти показатели, как правило, повышаются при заболеваниях поджелудочной железы, сахарном диабете, почечной недостаточности. Снижение уровня амилазы в крови может свидетельствовать о гепатите и эндокринных нарушениях.
Минеральный обмен
Также биохимический анализ крови позволяет исследовать состояние минерального обмена. Наиболее часто исследуются железо, калий, натрий, кальций, магний, хлор, витамин В12.
Нормы:
железо
9–30 мкмоль/л
калий
3,5–5,5 ммоль/л
натрий
136–145 ммоль/л
кальций
2,15–2,50 ммоль/л
магний
0,65–1,05 ммоль/л
хлор
98–107 ммоль/л
витамин В12
180–900 пг/мл
Изменение уровня этих веществ является вспомогательным показателем для оценки множества патологических состояний.
Результаты анализа
Получив результат биохимического анализа крови, легко сравнить показатели своего анализа с нормой. Отклонение от нормы – это сигнал о том, что произошли нарушения в деятельности организма.
Правильно оценить результаты анализа и поставить диагноз может только опытный врач.
Сдать анализ на креатинин ᐈ цены анализа крови на креатини
Описание анализа:
Креатинин является продуктом биохимических реакций, проходящих в мышечных тканях. В результате этих процессов вырабатывается энергия, необходимая для мышечных сокращений, а креатинин – лишь отход, который выделяется в кровь, фильтруется почками и выводится с мочой из организма.
Несмотря на то, что креатинин вреден для тканей, определенный его уровень всегда есть в плазме, пока работают наши мышцы, постоянно выделяющие это вещество в кровь.
Показания к назначению анализа на креатинин
Креатинин – показатель, указывающий на повреждение почек, потому часто назначается нефрологами. Кроме того, он может назначаться терапевтами, травматологами, эндокринологами и другими специалистами.
Показания к назначению нефрологом:
почечная недостаточность;

резкое изменение количества суточной мочи;

настораживающие результаты общего анализа мочи.

Показанием к назначению в эндокринологии служат:
акромегалия;

гигантизм;

гипертиреоз;

сахарный диабет;

гиперкортицизм.

Терапевт может назначить обследование на креатинин при:
гипергидратации;

обезвоживании;

мышечных болях;

отеках;

миодистрофии;

потере массы;

симптомах интоксикации.

Показанием к анализу на креатинин в травматологии может быть:
гангрена;

ожоги;

краш-синдром (синдром длительного сдавления).

В гинекологии обследование назначается беременным.
Норма креатинина в крови
Уровень креатинина измеряется в ммоль/л и является более-менее постоянной величиной. Для мужчин референтными значениями являются 62-115 мл/л, для женщин – 44-106 мл/л. Небольшое расхождение связано с тем, что женщины, в большинстве случаев, испытывают меньшие физические нагрузки и имеют меньшую мышечную массу.
Широкий диапазон референтных значений объясняется тем, что уровень креатинина сильно зависит от образа жизни (количества физических нагрузок) и рациона питания.
Повышенный креатинин в крови
Превышение указанных значений возможно не только по причине болезни, но и в силу сугубо физиологических причин:
при сильных физических нагрузках;

из-за большого количества рыбы и мяса в рационе;

у детей и пожилых людей.

Прием антибиотиков тетрациклинового или цефалоспоринового ряда, андрогенов, барбитуратов, салицилатов и сульфаниламидов также повышает уровень креатинина
Пониженный креатинин в крови
Снижение уровня креатинина в крови возможно при истощении организма из-за голодания, жестких диет для похудения и при соблюдении сугубо вегетарианского рациона. Во время первого и второго триместров беременности также наблюдается снижение уровня креатинина.
Атрофия или дистрофия мышц также провоцируют снижение данного биохимического показателя.
Подготовка к обследованию
Единственное условие для получение точного результата – сдавать анализ натощак (не есть и не пить ничего, кроме воды, более 8 часов) в утреннее время. Желательно избегать в день обследования сильных эмоций, физических нагрузок и курения.
Материал для анализа: венозная кровь.
Метод анализа: кинетический.
Срок готовности: 1 рабочий день.
Запись на анализы
Низкий уровень креатинина: причины, симптомы и лечение
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Низкий уровень креатинина в организме может быть признаком того, что печень или мышцы не работают должным образом.
Цель Центра знаний MNT — выяснить, что вызывает снижение уровня креатинина, всегда ли это вызывает беспокойство и что можно сделать для восстановления более здорового уровня.
Когда организм использует аминокислоту креатин для получения энергии, креатинин остается в виде отходов. Уровень креатинина в кровотоке или моче можно проверить, если есть опасения, что у кого-то может быть заболевание печени или мышц.
Чаще низкий уровень креатинина является признаком потери мышечной массы с возрастом, или это временное состояние во время беременности или периодов болезни, или из-за недоедания. Креатин в порошке — популярная пищевая добавка, которая может увеличить массу тела.
Аминокислота, называемая креатином, приобрела популярность в качестве пищевой добавки из-за доказательств того, что она может увеличивать массу тела, улучшать краткосрочные результаты интенсивных упражнений и способствовать восстановлению.
Когда креатин расщепляется, когда он используется для получения энергии, креатинин образуется как ненужный продукт.
Уровни креатинина варьируются от человека к человеку в зависимости от таких факторов, как размер тела, возраст или пол, поэтому стандартного или «нормального» уровня не существует.
Низкий уровень креатинина может указывать на проблемы с мышцами или печенью, но может быть вызван чем-то менее серьезным, например снижением мышечной массы у пожилых людей или беременностью.
Креатинин всегда присутствует в кровотоке, откуда он выводится почками и покидает тело с мочой.
Хотя это продукт жизнедеятельности, исследования показывают, что креатинин в организме также может играть роль в борьбе с болезнями, поскольку было показано, что он останавливает рост бактерий.
Клиренс креатинина — это тест, используемый врачами, который показывает, насколько хорошо почки удаляют креатинин из кровотока.
Тест проводится с использованием пробы мочи с заданным интервалом времени, что означает, что вся моча, которую человек проходит за установленный период времени, например, 24 часа, собирается и проверяется, чтобы показать, сколько креатинина было удалено из организма почками.
Этот тест чаще всего используется для определения высокого, а не низкого уровня креатинина в организме, и, вероятно, будет использоваться вместе с другими тестами для оценки общего состояния почек.
Существует четыре основных причины низкого креатинина:
низкая мышечная масса
проблемы с печенью
диета
беременность или болезнь
низкая мышечная масса
Уровни креатинина часто связаны с мышечной массой или количество мышц в теле, которое может уменьшаться с возрастом или болезнью.
Низкий уровень может указывать на то, что мышцы менее сильны или ухудшаются, например, при таком заболевании, как мышечная дистрофия (МД).
Пожилые люди часто теряют некоторую мышечную массу с возрастом, и это обычно не вызывает серьезных медицинских проблем.
Проблемы с печенью
Креатин вырабатывается в печени, и нездоровая печень, которая не работает должным образом, не сможет производить нормальное количество креатина.
При хроническом заболевании печени производство креатина может снизиться на 50 процентов.Это означает, что уровень креатинина в крови будет ниже, что можно проверить с помощью простого анализа крови, называемого тестом на креатинин сыворотки.
Диета
Хотя креатин естественным образом вырабатывается в организме, небольшое количество креатина поступает с пищей, поэтому низкий уровень креатинина может быть связан с диетой.
Креатин в основном содержится в мясе, поэтому у тех, кто придерживается вегетарианской или низкобелковой диеты, уровень его содержания ниже, чем у людей, которые едят мясо.
Еще одной причиной низкого уровня креатинина может быть продолжительный период отсутствия еды или заболевание, из-за которого кто-то не может есть.
Беременность
Беременность часто является причиной низкого уровня креатинина, который должен вернуться к норме после родов.
Симптомы низкого креатинина зависят от основного состояния, но могут включать:
Низкая мышечная масса : недостаток силы, трудности с выполнением упражнений, худощавое или хрупкое тело.
Заболевание печени : воспаление печени, которое может вызывать боль в правом верхнем углу живота, усталость или тошноту.
Связано с диетой : Чувство обморока или головокружения, потеря веса.
В большинстве случаев маловероятно, что симптомы четко указывают на низкий уровень креатинина и могут указывать на другие проблемы со здоровьем.
Медицинский работник проверит уровень креатинина в рамках диагностики, если присутствуют другие симптомы и требуется анализ.
Обычно низкий уровень креатинина означает, что в организме вырабатывается слишком мало креатина. Это состояние будет касаться печени, мышц или диеты.
Высокий уровень креатинина обычно означает, что в организме слишком много креатина или что креатинин не фильтруется и не выводится из организма должным образом.
Уровень креатинина часто повышается во время интенсивных упражнений, поскольку больше креатина сжигается для получения энергии или потому, что кто-то может придерживаться диеты с высоким содержанием белка.
Высокий уровень может также указывать на проблемы с почками, поскольку эти органы выводят из организма продукты жизнедеятельности, чтобы кровь оставалась чистой.
Поделиться на PinterestЕсли низкий уровень креатинина указывает на заболевание печени, лечение может включать отказ от алкоголя.
Низкий уровень креатинина может указывать на различные состояния, поэтому врач будет использовать результаты анализов наряду с другими проверками, чтобы выяснить, в чем может заключаться основная проблема.
Если низкий уровень креатинина наряду с другими симптомами указывает на то, что у кого-то может быть заболевание печени, лечение, скорее всего, начнется с приема лекарств и изменения образа жизни. Эти изменения могут включать более здоровую диету и отказ от алкоголя.
Если у кого-то есть мышечное заболевание, лечение может включать физиотерапию, лекарства или хирургическое вмешательство, чтобы помочь ему оставаться подвижным.
Как повысить уровень креатинина
Мягкие упражнения для увеличения мышечной массы или увеличение потребления креатина в рационе могут помочь, особенно тем, кто придерживается вегетарианской диеты и не потребляет достаточное количество белка.
Для людей, которые занимаются высокоинтенсивными упражнениями, креатин в качестве пищевой добавки обычно считается безопасным. Ряд креатиновых добавок можно купить в Интернете.
Однако организм вырабатывает креатин естественным образом, и большинству людей, которые придерживаются сбалансированной диеты и являются умеренно активными, не нужно дополнять свой рацион.
Низкий уровень креатинина может указывать на основную проблему со здоровьем, такую как заболевание печени, но в этом случае оно обычно проявляется наряду с другими симптомами. В таких случаях лучше всего проверить состояние у врача.
Чаще низкий уровень креатинина является нормальным явлением старения или временной проблемой, которую можно решить путем изменения диеты.
Низкий уровень креатинина: причины, симптомы и лечение
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Низкий уровень креатинина в организме может быть признаком того, что печень или мышцы не работают должным образом.
Цель Центра знаний MNT — выяснить, что вызывает снижение уровня креатинина, всегда ли это вызывает беспокойство и что можно сделать для восстановления более здорового уровня.
Когда организм использует аминокислоту креатин для получения энергии, креатинин остается в виде отходов.Уровень креатинина в кровотоке или моче можно проверить, если есть опасения, что у кого-то может быть заболевание печени или мышц.
Чаще низкий уровень креатинина является признаком потери мышечной массы с возрастом, или это временное состояние во время беременности или периодов болезни, или из-за недоедания. Креатин в порошке — популярная пищевая добавка, которая может увеличить массу тела.
Аминокислота, называемая креатином, приобрела популярность в качестве пищевой добавки из-за доказательств того, что она может увеличивать массу тела, улучшать краткосрочные результаты интенсивных упражнений и способствовать восстановлению.
Когда креатин расщепляется, когда он используется для получения энергии, креатинин образуется как ненужный продукт.
Уровни креатинина варьируются от человека к человеку в зависимости от таких факторов, как размер тела, возраст или пол, поэтому стандартного или «нормального» уровня не существует.
Низкий уровень креатинина может указывать на проблемы с мышцами или печенью, но может быть вызван чем-то менее серьезным, например снижением мышечной массы у пожилых людей или беременностью.
Креатинин всегда присутствует в кровотоке, откуда он выводится почками и покидает тело с мочой.
Хотя это продукт жизнедеятельности, исследования показывают, что креатинин в организме также может играть роль в борьбе с болезнями, поскольку было показано, что он останавливает рост бактерий.
Клиренс креатинина — это тест, используемый врачами, который показывает, насколько хорошо почки удаляют креатинин из кровотока.
Тест проводится с использованием пробы мочи с заданным интервалом времени, что означает, что вся моча, которую человек проходит за установленный период времени, например, 24 часа, собирается и проверяется, чтобы показать, сколько креатинина было удалено из организма почками.
Этот тест чаще всего используется для определения высокого, а не низкого уровня креатинина в организме, и, вероятно, будет использоваться вместе с другими тестами для оценки общего состояния почек.
Существует четыре основных причины низкого креатинина:
низкая мышечная масса
проблемы с печенью
диета
беременность или болезнь
низкая мышечная масса
Уровни креатинина часто связаны с мышечной массой или количество мышц в теле, которое может уменьшаться с возрастом или болезнью.
Низкий уровень может указывать на то, что мышцы менее сильны или ухудшаются, например, при таком заболевании, как мышечная дистрофия (МД).
Пожилые люди часто теряют некоторую мышечную массу с возрастом, и это обычно не вызывает серьезных медицинских проблем.
Проблемы с печенью
Креатин вырабатывается в печени, и нездоровая печень, которая не работает должным образом, не сможет производить нормальное количество креатина.
При хроническом заболевании печени производство креатина может снизиться на 50 процентов.Это означает, что уровень креатинина в крови будет ниже, что можно проверить с помощью простого анализа крови, называемого тестом на креатинин сыворотки.
Диета
Хотя креатин естественным образом вырабатывается в организме, небольшое количество креатина поступает с пищей, поэтому низкий уровень креатинина может быть связан с диетой.
Креатин в основном содержится в мясе, поэтому у тех, кто придерживается вегетарианской или низкобелковой диеты, уровень его содержания ниже, чем у людей, которые едят мясо.
Еще одной причиной низкого уровня креатинина может быть продолжительный период отсутствия еды или заболевание, из-за которого кто-то не может есть.
Беременность
Беременность часто является причиной низкого уровня креатинина, который должен вернуться к норме после родов.
Симптомы низкого креатинина зависят от основного состояния, но могут включать:
Низкая мышечная масса : недостаток силы, трудности с выполнением упражнений, худощавое или хрупкое тело.
Заболевание печени : воспаление печени, которое может вызывать боль в правом верхнем углу живота, усталость или тошноту.
Связано с диетой : Чувство обморока или головокружения, потеря веса.
В большинстве случаев маловероятно, что симптомы четко указывают на низкий уровень креатинина и могут указывать на другие проблемы со здоровьем.
Медицинский работник проверит уровень креатинина в рамках диагностики, если присутствуют другие симптомы и требуется анализ.
Обычно низкий уровень креатинина означает, что в организме вырабатывается слишком мало креатина. Это состояние будет касаться печени, мышц или диеты.
Высокий уровень креатинина обычно означает, что в организме слишком много креатина или что креатинин не фильтруется и не выводится из организма должным образом.
Уровень креатинина часто повышается во время интенсивных упражнений, поскольку больше креатина сжигается для получения энергии или потому, что кто-то может придерживаться диеты с высоким содержанием белка.
Высокий уровень может также указывать на проблемы с почками, поскольку эти органы выводят из организма продукты жизнедеятельности, чтобы кровь оставалась чистой.
Поделиться на PinterestЕсли низкий уровень креатинина указывает на заболевание печени, лечение может включать отказ от алкоголя.
Низкий уровень креатинина может указывать на различные состояния, поэтому врач будет использовать результаты анализов наряду с другими проверками, чтобы выяснить, в чем может заключаться основная проблема.
Если низкий уровень креатинина наряду с другими симптомами указывает на то, что у кого-то может быть заболевание печени, лечение, скорее всего, начнется с приема лекарств и изменения образа жизни. Эти изменения могут включать более здоровую диету и отказ от алкоголя.
Если у кого-то есть мышечное заболевание, лечение может включать физиотерапию, лекарства или хирургическое вмешательство, чтобы помочь ему оставаться подвижным.
Как повысить уровень креатинина
Мягкие упражнения для увеличения мышечной массы или увеличение потребления креатина в рационе могут помочь, особенно тем, кто придерживается вегетарианской диеты и не потребляет достаточное количество белка.
Для людей, которые занимаются высокоинтенсивными упражнениями, креатин в качестве пищевой добавки обычно считается безопасным. Ряд креатиновых добавок можно купить в Интернете.
Однако организм вырабатывает креатин естественным образом, и большинству людей, которые придерживаются сбалансированной диеты и являются умеренно активными, не нужно дополнять свой рацион.
Низкий уровень креатинина может указывать на основную проблему со здоровьем, такую как заболевание печени, но в этом случае оно обычно проявляется наряду с другими симптомами. В таких случаях лучше всего проверить состояние у врача.
Чаще низкий уровень креатинина является нормальным явлением старения или временной проблемой, которую можно решить путем изменения диеты.
Низкий уровень креатинина: причины, симптомы и лечение
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Низкий уровень креатинина в организме может быть признаком того, что печень или мышцы не работают должным образом.
Цель Центра знаний MNT — выяснить, что вызывает снижение уровня креатинина, всегда ли это вызывает беспокойство и что можно сделать для восстановления более здорового уровня.
Когда организм использует аминокислоту креатин для получения энергии, креатинин остается в виде отходов.Уровень креатинина в кровотоке или моче можно проверить, если есть опасения, что у кого-то может быть заболевание печени или мышц.
Чаще низкий уровень креатинина является признаком потери мышечной массы с возрастом, или это временное состояние во время беременности или периодов болезни, или из-за недоедания. Креатин в порошке — популярная пищевая добавка, которая может увеличить массу тела.
Аминокислота, называемая креатином, приобрела популярность в качестве пищевой добавки из-за доказательств того, что она может увеличивать массу тела, улучшать краткосрочные результаты интенсивных упражнений и способствовать восстановлению.
Когда креатин расщепляется, когда он используется для получения энергии, креатинин образуется как ненужный продукт.
Уровни креатинина варьируются от человека к человеку в зависимости от таких факторов, как размер тела, возраст или пол, поэтому стандартного или «нормального» уровня не существует.
Низкий уровень креатинина может указывать на проблемы с мышцами или печенью, но может быть вызван чем-то менее серьезным, например снижением мышечной массы у пожилых людей или беременностью.
Креатинин всегда присутствует в кровотоке, откуда он выводится почками и покидает тело с мочой.
Хотя это продукт жизнедеятельности, исследования показывают, что креатинин в организме также может играть роль в борьбе с болезнями, поскольку было показано, что он останавливает рост бактерий.
Клиренс креатинина — это тест, используемый врачами, который показывает, насколько хорошо почки удаляют креатинин из кровотока.
Тест проводится с использованием пробы мочи с заданным интервалом времени, что означает, что вся моча, которую человек проходит за установленный период времени, например, 24 часа, собирается и проверяется, чтобы показать, сколько креатинина было удалено из организма почками.
Этот тест чаще всего используется для определения высокого, а не низкого уровня креатинина в организме, и, вероятно, будет использоваться вместе с другими тестами для оценки общего состояния почек.
Существует четыре основных причины низкого креатинина:
низкая мышечная масса
проблемы с печенью
диета
беременность или болезнь
низкая мышечная масса
Уровни креатинина часто связаны с мышечной массой или количество мышц в теле, которое может уменьшаться с возрастом или болезнью.
Низкий уровень может указывать на то, что мышцы менее сильны или ухудшаются, например, при таком заболевании, как мышечная дистрофия (МД).
Пожилые люди часто теряют некоторую мышечную массу с возрастом, и это обычно не вызывает серьезных медицинских проблем.
Проблемы с печенью
Креатин вырабатывается в печени, и нездоровая печень, которая не работает должным образом, не сможет производить нормальное количество креатина.
При хроническом заболевании печени производство креатина может снизиться на 50 процентов.Это означает, что уровень креатинина в крови будет ниже, что можно проверить с помощью простого анализа крови, называемого тестом на креатинин сыворотки.
Диета
Хотя креатин естественным образом вырабатывается в организме, небольшое количество креатина поступает с пищей, поэтому низкий уровень креатинина может быть связан с диетой.
Креатин в основном содержится в мясе, поэтому у тех, кто придерживается вегетарианской или низкобелковой диеты, уровень его содержания ниже, чем у людей, которые едят мясо.
Еще одной причиной низкого уровня креатинина может быть продолжительный период отсутствия еды или заболевание, из-за которого кто-то не может есть.
Беременность
Беременность часто является причиной низкого уровня креатинина, который должен вернуться к норме после родов.
Симптомы низкого креатинина зависят от основного состояния, но могут включать:
Низкая мышечная масса : недостаток силы, трудности с выполнением упражнений, худощавое или хрупкое тело.
Заболевание печени : воспаление печени, которое может вызывать боль в правом верхнем углу живота, усталость или тошноту.
Связано с диетой : Чувство обморока или головокружения, потеря веса.
В большинстве случаев маловероятно, что симптомы четко указывают на низкий уровень креатинина и могут указывать на другие проблемы со здоровьем.
Медицинский работник проверит уровень креатинина в рамках диагностики, если присутствуют другие симптомы и требуется анализ.
Обычно низкий уровень креатинина означает, что в организме вырабатывается слишком мало креатина. Это состояние будет касаться печени, мышц или диеты.
Высокий уровень креатинина обычно означает, что в организме слишком много креатина или что креатинин не фильтруется и не выводится из организма должным образом.
Уровень креатинина часто повышается во время интенсивных упражнений, поскольку больше креатина сжигается для получения энергии или потому, что кто-то может придерживаться диеты с высоким содержанием белка.
Высокий уровень может также указывать на проблемы с почками, поскольку эти органы выводят из организма продукты жизнедеятельности, чтобы кровь оставалась чистой.
Поделиться на PinterestЕсли низкий уровень креатинина указывает на заболевание печени, лечение может включать отказ от алкоголя.
Низкий уровень креатинина может указывать на различные состояния, поэтому врач будет использовать результаты анализов наряду с другими проверками, чтобы выяснить, в чем может заключаться основная проблема.
Если низкий уровень креатинина наряду с другими симптомами указывает на то, что у кого-то может быть заболевание печени, лечение, скорее всего, начнется с приема лекарств и изменения образа жизни. Эти изменения могут включать более здоровую диету и отказ от алкоголя.
Если у кого-то есть мышечное заболевание, лечение может включать физиотерапию, лекарства или хирургическое вмешательство, чтобы помочь ему оставаться подвижным.
Как повысить уровень креатинина
Мягкие упражнения для увеличения мышечной массы или увеличение потребления креатина в рационе могут помочь, особенно тем, кто придерживается вегетарианской диеты и не потребляет достаточное количество белка.
Для людей, которые занимаются высокоинтенсивными упражнениями, креатин в качестве пищевой добавки обычно считается безопасным. Ряд креатиновых добавок можно купить в Интернете.
Однако организм вырабатывает креатин естественным образом, и большинству людей, которые придерживаются сбалансированной диеты и являются умеренно активными, не нужно дополнять свой рацион.
Низкий уровень креатинина может указывать на основную проблему со здоровьем, такую как заболевание печени, но в этом случае оно обычно проявляется наряду с другими симптомами. В таких случаях лучше всего проверить состояние у врача.
Чаще низкий уровень креатинина является нормальным явлением старения или временной проблемой, которую можно решить путем изменения диеты.
Низкий уровень креатинина: причины, симптомы и лечение
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Низкий уровень креатинина в организме может быть признаком того, что печень или мышцы не работают должным образом.
Цель Центра знаний MNT — выяснить, что вызывает снижение уровня креатинина, всегда ли это вызывает беспокойство и что можно сделать для восстановления более здорового уровня.
Когда организм использует аминокислоту креатин для получения энергии, креатинин остается в виде отходов.Уровень креатинина в кровотоке или моче можно проверить, если есть опасения, что у кого-то может быть заболевание печени или мышц.
Чаще низкий уровень креатинина является признаком потери мышечной массы с возрастом, или это временное состояние во время беременности или периодов болезни, или из-за недоедания. Креатин в порошке — популярная пищевая добавка, которая может увеличить массу тела.
Аминокислота, называемая креатином, приобрела популярность в качестве пищевой добавки из-за доказательств того, что она может увеличивать массу тела, улучшать краткосрочные результаты интенсивных упражнений и способствовать восстановлению.
Когда креатин расщепляется, когда он используется для получения энергии, креатинин образуется как ненужный продукт.
Уровни креатинина варьируются от человека к человеку в зависимости от таких факторов, как размер тела, возраст или пол, поэтому стандартного или «нормального» уровня не существует.
Низкий уровень креатинина может указывать на проблемы с мышцами или печенью, но может быть вызван чем-то менее серьезным, например снижением мышечной массы у пожилых людей или беременностью.
Креатинин всегда присутствует в кровотоке, откуда он выводится почками и покидает тело с мочой.
Хотя это продукт жизнедеятельности, исследования показывают, что креатинин в организме также может играть роль в борьбе с болезнями, поскольку было показано, что он останавливает рост бактерий.
Клиренс креатинина — это тест, используемый врачами, который показывает, насколько хорошо почки удаляют креатинин из кровотока.
Тест проводится с использованием пробы мочи с заданным интервалом времени, что означает, что вся моча, которую человек проходит за установленный период времени, например, 24 часа, собирается и проверяется, чтобы показать, сколько креатинина было удалено из организма почками.
Этот тест чаще всего используется для определения высокого, а не низкого уровня креатинина в организме, и, вероятно, будет использоваться вместе с другими тестами для оценки общего состояния почек.
Существует четыре основных причины низкого креатинина:
низкая мышечная масса
проблемы с печенью
диета
беременность или болезнь
низкая мышечная масса
Уровни креатинина часто связаны с мышечной массой или количество мышц в теле, которое может уменьшаться с возрастом или болезнью.
Низкий уровень может указывать на то, что мышцы менее сильны или ухудшаются, например, при таком заболевании, как мышечная дистрофия (МД).
Пожилые люди часто теряют некоторую мышечную массу с возрастом, и это обычно не вызывает серьезных медицинских проблем.
Проблемы с печенью
Креатин вырабатывается в печени, и нездоровая печень, которая не работает должным образом, не сможет производить нормальное количество креатина.
При хроническом заболевании печени производство креатина может снизиться на 50 процентов.Это означает, что уровень креатинина в крови будет ниже, что можно проверить с помощью простого анализа крови, называемого тестом на креатинин сыворотки.
Диета
Хотя креатин естественным образом вырабатывается в организме, небольшое количество креатина поступает с пищей, поэтому низкий уровень креатинина может быть связан с диетой.
Креатин в основном содержится в мясе, поэтому у тех, кто придерживается вегетарианской или низкобелковой диеты, уровень его содержания ниже, чем у людей, которые едят мясо.
Еще одной причиной низкого уровня креатинина может быть продолжительный период отсутствия еды или заболевание, из-за которого кто-то не может есть.
Беременность
Беременность часто является причиной низкого уровня креатинина, который должен вернуться к норме после родов.
Симптомы низкого креатинина зависят от основного состояния, но могут включать:
Низкая мышечная масса : недостаток силы, трудности с выполнением упражнений, худощавое или хрупкое тело.
Заболевание печени : воспаление печени, которое может вызывать боль в правом верхнем углу живота, усталость или тошноту.
Связано с диетой : Чувство обморока или головокружения, потеря веса.
В большинстве случаев маловероятно, что симптомы четко указывают на низкий уровень креатинина и могут указывать на другие проблемы со здоровьем.
Медицинский работник проверит уровень креатинина в рамках диагностики, если присутствуют другие симптомы и требуется анализ.
Обычно низкий уровень креатинина означает, что в организме вырабатывается слишком мало креатина. Это состояние будет касаться печени, мышц или диеты.
Высокий уровень креатинина обычно означает, что в организме слишком много креатина или что креатинин не фильтруется и не выводится из организма должным образом.
Уровень креатинина часто повышается во время интенсивных упражнений, поскольку больше креатина сжигается для получения энергии или потому, что кто-то может придерживаться диеты с высоким содержанием белка.
Высокий уровень может также указывать на проблемы с почками, поскольку эти органы выводят из организма продукты жизнедеятельности, чтобы кровь оставалась чистой.
Поделиться на PinterestЕсли низкий уровень креатинина указывает на заболевание печени, лечение может включать отказ от алкоголя.
Низкий уровень креатинина может указывать на различные состояния, поэтому врач будет использовать результаты анализов наряду с другими проверками, чтобы выяснить, в чем может заключаться основная проблема.
Если низкий уровень креатинина наряду с другими симптомами указывает на то, что у кого-то может быть заболевание печени, лечение, скорее всего, начнется с приема лекарств и изменения образа жизни. Эти изменения могут включать более здоровую диету и отказ от алкоголя.
Если у кого-то есть мышечное заболевание, лечение может включать физиотерапию, лекарства или хирургическое вмешательство, чтобы помочь ему оставаться подвижным.
Как повысить уровень креатинина
Мягкие упражнения для увеличения мышечной массы или увеличение потребления креатина в рационе могут помочь, особенно тем, кто придерживается вегетарианской диеты и не потребляет достаточное количество белка.
Для людей, которые занимаются высокоинтенсивными упражнениями, креатин в качестве пищевой добавки обычно считается безопасным. Ряд креатиновых добавок можно купить в Интернете.
Однако организм вырабатывает креатин естественным образом, и большинству людей, которые придерживаются сбалансированной диеты и являются умеренно активными, не нужно дополнять свой рацион.
Низкий уровень креатинина может указывать на основную проблему со здоровьем, такую как заболевание печени, но в этом случае оно обычно проявляется наряду с другими симптомами. В таких случаях лучше всего проверить состояние у врача.
Чаще низкий уровень креатинина является нормальным явлением старения или временной проблемой, которую можно решить путем изменения диеты.
как друг друга плохо?
Острые и хронические заболевания почек являются серьезными проблемами общественного здравоохранения, и даже относительно небольшое повышение уровня креатинина в сыворотке крови, как было установлено, связано с повышенным риском заболеваемости и смертности (1-4).Напротив, значимость уровней креатинина в сыворотке ниже нормального диапазона в клинической практике ценится гораздо меньше.
В недавней статье, опубликованной в Critical Care Medicine, упоминается тот факт, что низкий креатинин сыворотки является важным фактором риска плохого исхода (5). Используя базу данных Центра оценки результатов и ресурсов Австралийско-новозеландского общества интенсивной терапии, Udy et al . ретроспективно проанализировали данные более 1 миллиона взрослых пациентов, поступивших в ОИТ в период 2000–2013 гг., и оценили связь между пиковой концентрацией креатинина в сыворотке в первые 24 часа после поступления в ОИТ и больничной смертностью (5).Были исключены пациенты, находящиеся на хроническом диализе, повторно госпитализированные и реципиенты почечного трансплантата. Основные результаты:
Пиковая концентрация креатинина в сыворотке <60 мкмоль / л в первые 24 часа после поступления в ОИТ была независимо связана с повышенным риском смерти;
У пациентов с креатинином сыворотки <30 мкмоль / л (что составляло 0,6% от общей когорты) скорректированные шансы смерти в больнице были более чем в 2 раза выше, чем референсный диапазон (70–79 мкмоль / L) и превышал предполагаемый риск при уровне креатинина сыворотки> 180 мкмоль / л.
Эти результаты были одинаковыми для всех типов госпитализаций, связанных с медицинскими, хирургическими, травмами и инфекциями, и не зависели от пола, возраста и года госпитализации. Данные о весе и росте для расчета индекса массы тела (ИМТ) были доступны для 9% пациентов, и анализ этой когорты показал, что взаимосвязь между низким креатинином сыворотки и больничной смертностью была постоянной во всех категориях ИМТ. Хотя ни этиология низкого уровня креатинина, ни причины смерти не известны, эти результаты могут иметь очень важные последствия для клинической практики.
Во-первых, статья служит напоминанием о том, что креатинин сыворотки — это больше, чем маркер почечной функции. Креатинин является метаболитом креатина и побочным продуктом метаболизма мышц. Креатин первоначально синтезируется из аминокислот глицина и аргинина в печени и почках, а затем транспортируется в клетки скелетных мышц. Доля креатина также возникает из-за употребления мяса с пищей. После преобразования в фосфокреатин он служит быстро мобилизуемым резервом высокоэнергетических фосфатов в мышцах.Общее количество креатинина, произведенного из креатина, определяется мышечной функцией, потреблением мяса и производством креатина de novo . В здоровом организме креатинин вырабатывается с постоянной скоростью, но во время критического заболевания было продемонстрировано быстрое, существенное и устойчивое падение производства. Следовательно, концентрация креатинина, измеренная в сыворотке, представляет собой баланс между производством креатинина и клиренсом креатинина.
Поскольку креатинин свободно фильтруется через клубочки и не реабсорбируется и не метаболизируется почками (хотя канальцевая секреция все же происходит), в клинической практике он служит маркером почечной функции.Однако сывороточный креатинин имеет важные ограничения: может потребоваться 24–36 часов для повышения после определенного почечного инсульта, он может переоценивать функцию почек в результате секреции в проксимальных канальцах и может увеличиваться после приема лекарств, которые ингибируют канальцевую секрецию, несмотря на нет изменений функции почек. Кроме того, креатинин распределяется в общей воде тела и измеряется в виде концентрации, поэтому на него могут влиять изменения в статусе объема.
Причины низкой концентрации креатинина в сыворотке, как правило, хорошо известны и включают снижение мышечной массы, заболевания печени, значительную перегрузку жидкостью и плохой статус питания, а также увеличение почечного клиренса, наблюдаемое при беременности.Хотя в предыдущих исследованиях была описана связь повышенной смертности с более низкими уровнями креатинина у пациентов, находящихся на хроническом диализе, у пациентов, начинающих почечную поддержку в отделении интенсивной терапии, и у пожилых пациентов (6-9), последствия низкого креатинина в сыворотке крови у пациентов в критическом состоянии следующие. менее известный. Исследование Udy et al . с данными более 1 миллиона пациентов, несомненно, является крупнейшим в литературе. Картин-Себа и др. . ранее выполнили ретроспективный анализ 11 291 тяжелобольного пациента, поступившего в три отделения интенсивной терапии в течение 47 месяцев, а также Udy et al .показали, что как высокий, так и низкий уровень креатинина в сыворотке были факторами риска неблагоприятного исхода (10). Низкий исходный уровень креатинина сыворотки был независимо связан с увеличением госпитальной смертности в зависимости от концентрации. Скорректированное пребывание в отделении интенсивной терапии также было более длительным в этой когорте.
Вопрос в том, какие механизмы могут лежать в основе этих наблюдений. Исследования Udy et al . и Cartin-Ceba и др. . не дают каких-либо окончательных механистических представлений (5,10). Без подробных данных об основных причинах, вполне возможно, что низкий уровень креатинина в сыворотке был просто индикатором основного хронического заболевания печени, снижения мышечной массы и плохого состояния питания.Оба исследования были сосредоточены на концентрации креатинина в первые 24 часа после поступления в ОИТ. Одно возможное объяснение, данное авторами, состоит в том, что результаты могли быть искажены хронической перегрузкой жидкостью или чрезмерным введением жидкости до ОИТ.
Вероятно, что связь между низким уровнем креатинина сыворотки и смертностью более сложна, чем предполагалось на первый взгляд. Например, креатинин сыворотки может переоценивать функцию почек, и у части пациентов с уровнем креатинина сыворотки ниже нормального диапазона функция почек могла быть значительно нарушена.Уды и др. . также показали, что скорректированная госпитальная смертность пациентов с сывороточным креатинином <50 мкмоль / л в первые 24 часа госпитализации увеличивалась с повышением уровня альбумина при госпитализации и была самой высокой у пациентов с плазменным альбумином ≥45 г / л (5). Авторы утверждают, что низкий уровень креатинина в сыворотке при адекватном уровне альбумина может означать выраженное физическое разрушение или мышечное истощение (5,11). Хотя это возможно, это пока не доказано. Используя большую базу данных, авторы, очевидно, не смогли предоставить данные о детальных функциях мышц.Вместо этого они проанализировали влияние сывороточного креатинина на разные группы ИМТ и показали, что связь между низким уровнем креатинина сыворотки и смертностью не зависела от ИМТ. Однако ИМТ - плохой маркер мышечной массы (11).
Каковы практические последствия этих результатов? Исследование Udy et al. , основанное на данных о> 1 миллионе пациентов ОИТ из этнически разнородной популяции. имеет внешнюю силу. Ясно, что необходимы дальнейшие исследования, особенно для получения механистических выводов, которые могут привести к потенциальным терапевтическим вмешательствам.Между тем, наличие низкого исходного уровня креатинина в сыворотке крови должно насторожить клиницистов о потенциале высокого риска для отдельных пациентов. Интересно, что оценка APACHE II включает низкий уровень креатинина как фактор риска и присваивает два балла шкале тяжести, если самый экстремальный уровень креатинина в сыворотке в течение первых 24 часов составляет <0,6 мг / дл (53 мкмоль / л). Однако другие оценки прогнозирования риска, такие как упрощенная оценка острой физиологии II и оценка последовательной органной недостаточности (SOFA), не учитывают низкие уровни креатинина.Мы уже знаем, что высокий уровень креатинина связан с плохими результатами, и теперь мы знаем, что низкий уровень может быть столь же плохим, независимо от точной причины.
Высокий и низкий уровни, нормальный диапазон
Ваш врач может назначить тест на азот мочевины крови как часть обычного медицинского осмотра. Это помогает им увидеть, насколько хорошо работают ваши почки.
Азот мочевины — это нормальный продукт жизнедеятельности, который образуется в организме после еды. Ваша печень расщепляет белки, содержащиеся в пище, и при этом вырабатывает азот мочевины крови, также известный как BUN.Ваша печень выделяет это вещество в кровь, и оно в конечном итоге попадает в ваши почки.
Когда ваши почки здоровы, они удаляют АМК, обычно оставляя небольшое его количество в крови. Но по большей части ваши почки избавляются от него, выводя его из организма с мочой.
Когда ваши почки нездоровы, у них возникают проблемы с удалением АМК, и они остаются в вашей крови.
Тест на азот мочевины в крови, который также называется тестом на АМК или сывороточный АМК, измеряет количество продуктов жизнедеятельности в крови.Если ваши уровни выходят за рамки нормы, это может означать, что ваши почки или печень не работают должным образом.
Почему вы проходите тест на АМК
Ваш врач может назначить тест на АМК как часть обычного осмотра. Это может быть один из нескольких анализов крови, которые вы получите.
Если у вас заболевание почек, тест — это способ проверить ваш уровень азота мочевины до того, как вы начнете прием лекарств или лечения. Кроме того, стандартным является выполнение теста на АМК, когда вы находитесь в больнице при определенных условиях.
Если ваш врач подозревает, что у вас могут быть проблемы с почками, он может назначить тест на АМК.
Сообщите своему врачу, если у вас есть следующие симптомы, которые могут указывать на то, что с вашими почками что-то не так:
● Изменение количества мочеиспускания
● Пенистая, кровянистая, обесцвеченная или коричневая моча
● Боль во время мочеиспускания
● Отек рук, рук, ног, лодыжек, вокруг глаз, лица или живота
● Беспокойство в ногах во время сна
● Боль в средней части спины, где расположены почки
● Вы все время устали
Как подготовиться к экзамену?
Перед анализом крови сообщите врачу, какие лекарства вы принимаете.Если какой-либо из них может повлиять на результат теста, ваш врач может попросить вас на какое-то время прекратить их прием.
Если вам делают только тест на АМК, вы можете есть и пить. Но если вы делаете другие анализы крови, ваш врач может дать вам инструкции, которые могут включать голодание перед анализом.
Что происходит во время теста?
Лаборант возьмет образец вашей крови из вены на руке или на тыльной стороне ладони. Когда игла протыкает кожу, вы можете почувствовать легкое покалывание.
Впоследствии это может немного побалить, но вы можете сразу вернуться к своим повседневным делам.
Ваш врач отправит образец крови в лабораторию для анализа. Вы должны получить результаты через несколько дней, в зависимости от того, насколько быстро сможет работать лаборатория и кабинет вашего врача.
Понимание ваших результатов
Результатом будет число, которое измеряет количество АМК в вашей крови. Нормальным считается диапазон от 7 до 20 миллиграммов на децилитр.(Миллиграмм — это очень крошечное количество — более 28000 на унцию, а децилитр равен примерно 3,4 унции).
Если результаты вашего теста не находятся в этом диапазоне, поговорите со своим врачом.
Несколько вещей могут повлиять на результаты теста АМК, поэтому наличие уровня АМК ниже или выше нормального диапазона не всегда означает наличие проблемы.
Факторы, которые влияют на ваш уровень АМК, могут включать:
● Диета с высоким содержанием белка (может вызывать высокий уровень АМК)
● Диета с низким содержанием белка (может вызывать низкий уровень АМК)
● Некоторые лекарства, включая стероиды и антибиотики ( повышенный или пониженный уровень АМК)
● Беременность
● Старение
Что может означать высокий уровень АМК
Высокий уровень АМК также может указывать на различные проблемы с почками.Поговорите со своим врачом о том, что может вызвать проблему, и спланируйте свои следующие шаги.
Высокий уровень также может указывать на следующее:
● Обезвоживание
● Обструкция мочевыводящих путей (препятствие для мочеиспускания)
● Застойная сердечная недостаточность (когда ваше сердце не перекачивает кровь к вашему телу, как должно)
● Шок
● Ожоговые травмы
● Стресс
● Сердечный приступ
● Желудочно-кишечное кровотечение (кровотечение в пищеварительном тракте, таком как желудок, кишечник или пищевод)
Низкий уровень АМК встречается редко.Если у вас низкий уровень АМК, это может означать:
● Заболевание печени
● Недоедание (когда в вашем рационе недостаточно питательных веществ или ваше тело не может их хорошо усваивать)
● Гипергидратация (слишком много жидкости )
Но тест на АМК не является способом диагностики этих проблем, поэтому могут потребоваться дополнительные тесты.
Креатининовый тест
Ваш врач может также назначить тест на креатинин, который является еще одним анализом крови, который также проверяет здоровье почек. Это потому, что уровень АМК сам по себе не всегда многое показывает.
Когда уровень азота мочевины сравнивается с уровнем креатинина, это дает более полную картину того, что происходит с почками. Это известно как соотношение АМК / креатинин.
Креатинин — это продукт жизнедеятельности мышц, который также фильтруется почками. Как и BUN, высокий уровень креатинина может означать, что существует много отходов, которые не были удалены почками.
Идеальное соотношение АМК к креатинину находится между 10: 1 и 20: 1.
Если соотношение превышает этот диапазон, это может означать, что у вас может быть недостаточный приток крови к почкам, и могут быть такие состояния, как застойная сердечная недостаточность, обезвоживание или желудочно-кишечное кровотечение.
Соотношение ниже нормы может означать заболевание печени или недоедание.
Что вызывает низкий уровень креатинина?
Мужчина со своим врачом проходит медицинское обследование.
Кредит изображения: Brand X Pictures / Digital Vision / Getty Images
Креатинин является отходом нормального мышечного метаболизма. Он легко фильтруется из крови хорошо функционирующими почками, и его уровни обычно остаются относительно стабильными в организме и кровотоке с течением времени.Креатинин часто включается в рутинные лабораторные исследования для оценки функции почек. Существует множество причин, по которым уровень креатинина может быть низким, некоторые из них относительно безвредны, как диета с низким содержанием белка, а другие так же серьезны, как запущенная болезнь печени. Сам по себе низкий уровень креатинина обычно не указывает на серьезное заболевание и может быть вызван множеством факторов.
Когда почки функционируют нормально, уровень креатинина наиболее точно отражает количество мышц в организме. Низкая мышечная масса — основная причина низкого уровня креатинина.Например, с возрастом у людей уровень креатинина может снижаться, поскольку они теряют мышечную массу, особенно если они не тренируются регулярно. Еще одна причина низкого креатинина — серьезное недоедание, которое приводит к потере мышечной массы. Когда потребление или поглощение калорий из пищи сильно снижается, организму требуется альтернативный источник энергии, чтобы восполнить недостаток калорий. Распад жиров и белков — в первую очередь из мышечной ткани — обеспечивает необходимую энергию с низким потреблением или усвоением калорий.Продолжительное голодание или болезнь, которая снижает усвоение питательных веществ, может привести к значительной потере мышечной массы и низкому уровню креатинина.
Диета и беременность
Диета также может влиять на уровень креатинина. Вегетарианская диета — одна из частых причин низкого креатинина. Животный белок из мяса и рыбы способствует повышению уровня креатинина в крови, а растительная пища — нет. Поскольку вегетарианцы не едят животные белки, их уровень креатинина обычно ниже, чем у невегетарианцев.Беременные женщины также имеют пониженный уровень креатинина в крови. Это происходит отчасти потому, что почки более эффективно выводят креатинин и другие продукты жизнедеятельности из крови во время беременности.
Менее частые причины
Другая возможная причина низкого креатинина — запущенное заболевание печени. Печень является основным местом производства и распада белка в организме. Если печень не функционирует должным образом, белки не производятся или не расщепляются эффективно, что может вызвать низкий уровень креатинина.Сильное избыточное потребление воды — редкая причина низкого уровня креатинина в крови, потому что вода снижает концентрацию всех веществ в кровотоке. Некоторые лекарства могут мешать определенным методам измерения креатинина в крови, что может привести к ошибочно заниженным показаниям.
Определение причины и значения
Низкий уровень креатинина сам по себе не обязательно означает наличие основной проблемы со здоровьем. Существует ряд причин, по которым уровень креатинина может быть ниже или выше нормального диапазона, установленного испытательной лабораторией.Врач рассмотрит множество факторов, чтобы решить, есть ли повод для беспокойства. Важные соображения включают принимаемые лекарства, диету человека, любые текущие заболевания и беременность женщины. Могут потребоваться дополнительные лабораторные исследования или другие исследования, чтобы определить, представляет ли низкий уровень креатинина проблему для здоровья.
.

2Мар
Делаем тесто для пельменей: Тесто для пельменей рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»
2 Мар 1970 alexxlab Комментировать
Тесто для пельменей рецепт классический, лучший пошаговый пельменного теста, как сделать, фото, видео
Категория:
Домашние пельмени
Автор:
Александр Беридзе
Домашние пельмени – это традиционное вкусное и сытное блюдо, которое может стать главным на вашем праздничном столе или быть основным блюдом на тихом семейном ужине. Порадуйте близких настоящими домашними пельменями! Сегодня технический прогресс шагнул настолько далеко, что тесто для пельменей можно приготовить даже в хлебопечке, существенный плюс от этого — тесто не надо месить самой. Однако, в этой статье мы узнаем, как правильно делается пельменное тесто в домашних условиях и научимся замешивать тесто для самых вкусных в мире домашних пельменей традиционным способом. Существует не один рецепт теста для домашних пельменей. Каждый из них имеет свою историю, особенности и технологию приготовления. На рецептах самого лучшего и самого вкусного теста для пельменей остановимся подробнее. Как завести тесто на пельмени? Рассмотрим 4 варианта теста для домашних пельменей
Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно смазать ладони растительным маслом.
Ингредиенты
Мука
3 ст.
Вода
1,5 ст.
Соль
1 ч. л.
Время приготовления:
45 мин
Основной ингредиент:
Мука
Пресное тесто на воде без яиц
Выливаем воду в ёмкость для замешивания.
Просеиваем муку вместе с солью и постепенно добавляем её в воду, чтобы получить правильную консистенцию.
Замешиваем тесто, формируем из него шар и убираем в теплое сухое место на полчаса, предварительно обернув полиэтиленовой плёнкой.
Тесто должно быть плотным, хорошо тянуться и легко отлипать от рук.
Вкусное заварное тесто для пельменей
Нам понадобятся:
3 ст. муки

1,5 ст. горячей воды

1 куриное яйцо

3 ст. л. постного масла

Соль по вкусу

Муку просеиваем вместе с солью в ёмкость для замешивания. Делаем углубление, добавляем туда крутой кипяток и масло, перемешиваем ложкой.
Даём немного остыть. Пока тесто остывает, слегка взбиваем яйцо и вводим его в тесто.
Замешиваем тесто, добавляем муку для достижения нужной консистенции, накрываем влажным полотенцем и оставляем на полчаса. Тесто готово.
Время приготовления: 1 час
Тесто для пельменей на кефире
Нам понадобятся:
3 ст. муки

1,5 ст. кефира

1 ч. л. соли

Выливаем кефир в ёмкость для замешивания
Просеиваем муку вместе с солью и постепенно, по мере вымешивания, добавляем её в кефир.
Формируем шар, накрываем пищевой плёнкой и убираем на полчаса в холодильник. Тесто должно получиться очень мягким. Время приготовления: 45-50 минут.
Тесто для пельменей – классический рецепт
Нам понадобятся:
1 кг. муки

0,5 л. воды

2 куриных яйца

1 ч. л. растительного масла

2 ч. л. соли

Просеиваем муку вместе с солью в ёмкость для замешивания, делаем углубление.
Вводим туда яйцо и масло, потом вливаем теплую воду и вымешиваем с помощью ложки.
Выкладываем полученную смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем руками.
Тесто должно получится эластичным, очень плотным и хорошо разрезаться, не оставляя следов на ноже. Накрываем тканной cалфеткой и убираем на 30 минут, чтобы оно дошло. Время приготовления: 40-50 минут.
Видеорецепт приготовления

Другие рецепты
Как приготовить тесто для пельменей
Самые проверенные годами рецепты теста для пельменей, оно получается нежным, эластичным и податливым. Я подготовила сразу несколько замечательных рецептов на любой вкус, по которым можно сделать тесто для пельменей на воде, заварное или молоке. По этим рецептам можно смело готовить самые вкусные пельмени.
Рецепт теста для пельменей на воде
Мука пшеничная 400 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Вода ½ стакана
Масло подсолнечное 10 г.
Соль ½ ч.л.
Калории: 234 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 50.6 г
В глубокую тарелку просеиваем пшеничную муку с помощью сита.
Добавляем куриное яйцо, соли, подсолнечного масла и пол стакана воды.
Тесто будет не мног липнуть к рукам, чтобы этого избежать, нужно подсыпать по муки.
Тесто станет эластичным и податливым.
На столе где будем раскатывать тесто насыпать пшеничной муки, тогда тесто лучше раскатается.
Осталось только налепить пельменей. Делаем это с помощью пельменницы или дедовским способом при помощи стакана.
Если налепили на хранение, слепленные пельмени посыпать слегка мукой перед заморозкой, иначе они слипнуться друг с другом. Пельмени готовы, приятного аппетита!
Тесто для пельменей на молоке
Пельменное тесто в этом рецепте будем готовить на молоке и курином яйце. Тесто на молоке более нежное и молочное, пельмени из него получаются очень вкусными и сытными. По времени тесто готовиться столько же, как и обычный рецепт пельменей на воде.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 500г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Соль — 5г.
Масло подсолнечное — 10г.
Рецепт теста для пельменей на молоке
В глубокую тарелку насыпать пшеничной муки и добавить щепотку соли. Хорошо перемешать.

Добавить молока и куриное яйцо. Замешиваем тесто.

Тесто нужно разминать на протяжении 10 минут, если липнет к рукам добавьте пшеничной муки.

Тесто на пельмени подготовлено, можно раскатывать скалкой и лепить пельмешки.
Тесто для пельменей на кефире
Тесто получается мягким и в меру крутым, но это лишь половина успеха вкусных пельменей, главное подобрать и хорошую начинку.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400г.
Кефир — 250 г.
Соль — 5г.
Тесто для пельменей на кефире рецепт
В тарелку насыпать половину пшеничной муки и добавить кефира и щепотку соли. Добавляем постепенно остатки муки и замешиваем тесто.

Тесто хорошо размять и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто на кефире более рыхлое в отличии от рецептов на молоке или воде, но лепиться вполне хорошо и пельмени получаются такими же вкусными.
Заварное тесто для пельменей
Чтобы сделать идеально вкусные пельмени нужно не только превосходная начинка, но и тесто должно быть очень вкусным. Заварное тесто я готовлю обычно на праздник, пельмени с ним получаются очень вкусными и нежными. Пельмени хранить из такого теста в холодильнике можно как и обычные на молоке или воде. Готовить его не так сложно, как может показать на первый взгляд. Тесто обязательно нужно убрать на 10-15 минут настояться.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 3 стакана
Кипяток — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль — 5г.
Как сделать заварное тесто для пельменей

Смешать в глубокой тарелке яйцо, растительное масло, соль и пшеничную муку. Все хорошо перемешать. Заливаем кипятком тонкой струйкой и продолжаем перемешивать не останавливаясь.

Замешиваем тесто 10 минут пока не станет мягким и эластичным.

Накрываем на 10 минут влажной марлей или пищевой пленкой чтобы не покрылось корочкой и даем отдохнуть тесту 15 минут.

Тесто раскатываем скалкой.

Тесто готово и можно начинать лепку пельменей.
Тесто для пельменей в хлебопечке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Появившиеся в наших домах кухонные помощники так облегчают нам работу по дому — это чудо какое-то. Согласитесь, если Вы заложите все ингредиенты для того или иного блюда в мультиварку, установите определённую программу и время приготовления, а сами уйдёте гулять с детками на улицу… То придя домой к ужину, вас будет ждать приятный запах приготовившегося блюда и Вы можете сразу садиться за стол и вкушать вкусный ужин, приготовленный Вами и Вашей помощницей для всей семьи.
Сегодня я хочу поговорить о такой кухонной помощнице, как хлебопечка. Ведь она не только помогает нам выпекать вкусный хлеб и другие приятности, а также с её помощью Вы можете приготовить домашний джем или варенье и конечно, просто замесить тесто.
Именно об этом я и хочу рассказать Вам мои дорогие, как просто и быстро замесить тесто в хлебопечке. Это невероятно, но пока машина занимается тестом, мы можем приготовить для задуманного блюда начинку. К примеру, если вы делаете пиццу, то пока готовится наше тесто, мы делаем все заготовки начинки, а вот если Вы решили налепить домашних пельменей, Вы вполне успеете с помощью мясорубки накрутить достаточное количество фарша и подготовить его для пельменной начинки.
Рецептов теста для пельменей существует множество, я чаще всего делаю проверенное тесто на воде. И так, чтобы замесить тесто для пельменей в хлебопечке,
Потребуется:
Яйцо 1 шт. остальное вода — 1 чашка (объём чашки 230 мл.)
Мука — 3 чашки (в 1 чашке примерно 4-5 ст.л. муки с горкой)
Соль — 1 ч.л.

Как приготовить тесто в хлебопечке:
К каждой хлебопечке идёт в комплексе мерный стакан. В моей хлебопечи LG 1001 стакан объёмом 230 мл. По рецепту нужно разбить в мерный стакан одно яйцо и долить до верха воды. Выливаем воду с яйцом в чащу хлебопечи с установленным тестомесителем. Сюда же добавляем соль и засыпаем просеянную муку. Устанавливаем чашу в печь, выбираем режим ТЕСТО и нажимаем СТАРТ. В моей хлебопечи тесто готово к работе через 1 час.
Этого объёма теста Вам должно хватить на довольно большой объём домашних пельменей — я приготовила из этого теста около 5-ти замесов пельменей на специальной форме для приготовления пельменей. В данную форму входит 37 шт. формовых пельмешек.
Если Вам требуется больший объём теста, Вы можете заложить ингредиенты в половину больше или даже в два раза больше, всё зависит от объёма чаши вашей хлебопечи. Либо замешивать тесто два раза подряд. Пока Вы используете первый замес теста, второй будет готов немного позже, как раз к тому моменту, когда закончится работа с первым колобком.
Тесто по этому рецепту всегда получается отменным, достаточно плотным и в тоже время нежным и мягким в работе. А когда Вы отварите готовые пельмени, все они будут как братья близнецы подстать друг другу. Готовые изделия из этого теста всегда остаются целыми после варки и жарки. Самое главное — использовать муку качественную для приготовления домашней стряпни. Особенно это касается тех изделий, которые мы потом варим — это пельмени, манты, хинкали и т.д.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить шикарное тесто для пиццы с помощью хлебопечки — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото
Хотите получать новые рецепты на почту?
Как сделать тесто для пельменей
Материал про то, как сделать тесто для пельменей, готова начать с каминг-аута: привет, меня зовут Наталия, и я люблю приглашать в гости друзей, чтобы они мне лепили пельмени! Как правило, механизм прост: народ приходит на ужин, в меню заявлены те самые пельмени. Выдаю всем тесто и фарш, а дальше начинается невероятное удовольствие: все смеются, шутят, болтают, общаются, вспоминают какие-то общие моменты или просто интересные случаи. И да, при этом лепят, лепят пельмени! Проходит подобное мероприятие довольно быстро и весело. В результате у нас рождается новое совместное воспоминание, отличный вкусный ужин и… и излишки пельменей, которые я прячу в морозилку, а потом радостно потираю руки, потому что получаю запас еды на случай экстренного обеда, непредусмотренного перекуса, быстрого супа или просто полакомиться, когда грустно. Вот такая вот я меркантильная, имейте в виду, если вдруг соберетесь ко мне в гости. Ну, а сейчас, пожалуй, можно поговорить и о том, как сделать тесто для пельменей. Раньше в этом вопросе, как и в большинстве других, связанных с кулинарией, работала по принципу «на глазок». Когда ты делаешь небольшое количество теста и для самой себя (ну, или просто для своей семьи), проблем никаких нет: всегда можно домесить, добавить, подправить. Когда же предстоит глобальная лепка пельменей, подобный вариант выходит очень неудобным: сложно вот так вот с ходу сориентироваться не то, что в количестве компонентов — вымешивая большое количество теста, даже с его консистенцией можно оплошать. В общем, вот так в вопросе, как сделать тесто для пельменей, я пришла к необходимости определения пропорции. Весовые меры мне не интересны — мне удобнее в данном случае мерить стаканами. Опытным путем я вывела свою простейшую формулу, и она мне теперь исправно служит, не подводит и всячески облегчает жизнь.
— Ты пельмени есть будешь?
— Нет. Не буду.
— А пельмени?
Она отрицательно покачала головой.
— Ну, тогда только пельмени.
Людмила Астахова, «НЧЧК. Дело Рыжих»
Ну, и еще одно. С некоторых пор я перестала добавлять в тесто яйцо — с этим продуктом тесто выходит, на мой взгляд, чуть грубее и жестче после варки. Незначительно, но все же. Второй момент — зачем тратить на него дополнительные деньги, если можно не тратить? Короче говоря, готовлю тесто для пельменей без яиц и считаю, что оно прекрасно. Рассказываю подробности.
Как сделать тесто для пельменей
Ингредиенты для теста для пельменей
3 стакана муки;
1 стакан воды;
1 ч. л. соли;
2 ст. л. растительного масла.
Инструкция
Отмеряем муку. Строго стаканами — срезая ножом лишнее. Без намека на гору или ямку — вот просто строго стакан.
Делаем в муке углубление, вливаем воду и масло, всыпаем соль.
И начинаем вымешивать, постепенно объединяя муку с водой.
В итоге тесто соберется в шар, получится довольно плотным, но при этом останется достаточно мягким.
Округляем, прячем в пакет и оставляем минимум на полчаса, чтобы тесто «отдохнуло».
После этого с тестом можно работать. Оно мягкое, эластичное, очень приятное и удобное.
Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики
Тесто для пельменей — пошаговый рецепт с фото
Приготовление теста для пельменей:
1 Учимся правильно месить тесто.
Меня всегда учили месить тесто на столе, так как здесь больше простора для манёвров в отличие от миски. Итак, высыпаем на чистый стол пшеничную муку, формируем горку и делаем в середине углубление, куда вливаем два яйца. И уже начинаем вымешивать тесто от края к середине, постепенно при этом добавляя холодной воды. Здесь главное вымешивая, собирать муку обеими руками с краёв и понемногу насыпать в серединку так, чтобы яйца и вода не растекались. Как только мука впитает в себя жидкость, продолжайте месить до тех пор пока тесто не станет эластичным и однородным. После чего обворачиваем его в пищевую плёнку, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.
2 Раскатываем тесто для пельменей.
Готовое тесто должно быть мягкое и эластичное. Проверить правильно ли вы замесили тесто, можно так: если оно раскатывается без складок и трещин, значит, у вас получилось. При этом существует как минимум два способ раскатывания теста: безотходный и легкий. Лёгкий способ: сформируйте из теста несколько шариков и раскатайте их в пласт толщиной примерно 1 см. и при помощи стаканчика вырежете кружочки, в которые будете выкладывать начинку. Но дело в том, что здесь остаются лишние куски теста, которые некуда девать. Поэтому я следом предлагаю безотходный способ: сформируйте готовое тесто в жгут, толщиной примерно 2 см. После чего нарезаем его на кусочки, длиной около 2 см, а затем каждый раскатываем в кружочки, куда потом будем выкладывать фарш.
3 Подаём тесто для пельменей.
Тесто должно отдыхать как минимум полчаса и обязательно под полотенцем, иначе оно может засохнуть. Выбирайте удобный вас способ раскатки, и смело приступайте к приготовлению домашних пельменей. Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– — Также пельмени можно лепить при помощи пельменицы. Это, конечно самый удобный способ.
– — Некоторые умудряются замешивать тесто для пельменей без яиц, так как говорят, что с ними оно труднее раскатывается. Однако при этом они добавляют немного растительного масла. Также при замешивании добавляют щепотку соли, но я люблю пресное тесто.
– — Раскатывать тесто необходимо на столе, заранее посыпанном мукой. Иначе оно прилипнет к столу.
– — При лепке пельменей учтите, что фарш должен свободно лежать в тесте, так при варке сок от мяса останется внутри, а не вытечет.
– — Если при лепки, края пельменей не соединяются, смочите немного пальцы холодной водой.
– — При варке пельмени должны свободно плавать в кастрюле. Так же для придания им пикантного вкуса, в воду можно добавит пару лавровых листьев.
– — Если вы планируете приготовить много пельменей, учтите, что тесто нужно замешивать порционно: во-первых, практика показывает, чем меньше муки, тем легче замесить тесто, ну и, во-вторых, малое его количество не успеет пересохнуть.
Тесто для пельменей в хлебопечке. Тесто для вареников в хлебопечке
Дорогие кулинары если у вас дома есть хлебопечка, то я рекомендую использовать ее для замешивания теста для пельменей и вареников.
Большую часть жизни я была уверена, что для того, чтобы приготовить пельменное тесто, достаточно хорошо вымесить все ингредиенты. Но оказывается, для того чтобы приготовить правильное пельменное тесто, его как и дрожжевое нужно поместить в теплую среду без сквозняков, чтобы оно отдохнуло.
Благодаря этому, клетчатка которая содержится в муке активизируется, а само тесто становится эластичным. Именно этот процесс и происходит в хлебопечке, так как она создает теплую среду в которой тесто подходит.
Если вы решили замешивать тесто вручную, то после того как вы его вымешали до однородного состояния, тесто нужно накрыть миской или смазать растительным маслом (чтобы оно не обветрилось), а затем поместить в теплое место без сквозняков на 30-40 минут. Благодаря этой хитрости вы получите зрелое пельменное тесто. Для того чтобы определить дозрело тесто или нет, достаточно надавить на него пальцем или слегка защипнуть. Если тесто возвращается в свое исходное состояние, то есть сползается назад, значит оно еще не дозрело. А если деформация практически неизменна, то есть ямка от пальца не исчезает, значит тесто готово.
Кроме того, со зрелым тестом намного легче работать, так как в процессе раскатывания оно не скукоживается назад, а прекрасно держит форму.
Еще мне хотелось бы сказать несколько слов о различии теста для вареников и пельменей.
Тесто для вареников
Рецепт: Вареники с картошкой
Тесто которое мы сегодня замешиваем в хлебопечке идеально подходит для лепки вареников. Так как традиционно тесто для вареников раскатывают немного толще чем на пельмени, то оно может иметь более мягкую структуру. При желании воду можно заменить теплым молоком.
Наличие в тесте яйца способствует тому что в процессе приготовления (когда мы варим вареники или пельмени) тесто немного увеличивается в объеме. Если Вы хотите, чтобы Ваши вареники или пельмени держали форму, то яйцо в тесто лучше не добавлять.
Тесто для пельменей
Рецепт: Домашние пельмени
Тесто для пельменей должно быть максимально тугим. Это позволяет раскатать тесто очень тонко и пельмень не будет разваливаться во время приготовления, а так же отлично перенесет заморозку.
Для этого тесто лучше замешивать на воде, без добавления яйца и соли. При этом не забудьте немного уменьшить количество муки.
Так как тесто нам нужно очень крутое, то чтобы не перегружать технику можно сделать следующие. Загружаем ингредиенты и замешиваем тесто, как только хлебопечка окончила замес, нажимаем на паузу и вынимаем тесто из контейнера. Вручную домешиваем в тесто дополнительно 1-2 ст. л. муки, хочу отметить что это не самый легкий процесс. Возвращаем тесто в хлебопечку, отключаем паузу и ждем окончания приготовления. Это при условии что в Вашей программе приготовления теста, один замес, а затем 2 этапа роста.
При работе с крутым пельменным тестом рекомендую поставить рядом небольшую ёмкость с водой.
Когда вы катаете колбаску из теста, то она может скользить по посыпанному мукой столу, а если при этом вы слегка намочите руки, то процесс пойдет намного веселее.
Кроме того, после того как вы кладете в центр лепешки начинку, края лепешки нужно слегка смазать водой. Так у пельмешки очень хорошо соединятся края, и он не развалится в процессе приготовления.
При желании тесто можно раскатать в тонкий пласт и вырезать из него кружочки желаемой величины при помощи рюмки или стакана. Этот способ прекрасно подходит тем у кого дома есть паста-машина.
Вот еще один вариант приготовления теста для пельменей и вареников, но на этот раз вручную:
Пельмени домашние — рецепт домашних пельменей
Пельмени домашние
Порций: 80-90 штук
Время приготовления: 2 часа
Не мороженые из магазина — а домашние, свеженькие, только что из рук, мгновенно всплывающие в кипящем бульоне, невозможно аппетитные, толстенькие пельмени, а запах, запах какой!
Ингредиенты
700-800 г домашнего фарша

1-2 луковицы

3-4 дольки чеснока (по желанию)

соль и перец — по вкусу

для теста:
4 стакана муки (650-700 г)

1-2 яйца

примерно 1,5 стакана теплой воды

1 ст. ложка растительного масла

Способ приготовления
Начинаем с теста для пельменей, потому что ему еще нужно будет постоять, «дозреть». Муку высыпаем в миску, делаем в середине углубление. Смешиваем яйца и теплую воду, солим и выливаем в углубление. Удобной ложкой замешиваем тесто, оно должно быть достаточно плотным. В конце добавляем столовую ложку масла и вымешиваем еще раз.

Подсыпаем муки на стол или большую разделочную доску, выкладываем тесто и обминаем руками несколько минут. Если тесто получилось жидковатое, постепенно добавляем муку, чтобы довести его до кондиции. Тесто должно перестать липнуть к рукам и доске. Но не стоит делать его слишком «твердым» — тяжело будет раскатывать и лепить, да и вкус хуже. Готовое тесто накрываем и оставляем на 35-40 минут.

Фарш можно делать из одного вида мяса, но лучше всего – из говядины и свинины примерно в равных пропорциях. Можно также добавить мясо курицы или индейки. Прокручиваем через мясорубку вместе с луком и чесноком, солим и перчим. Вымешиваем фарш, обязательно добавив – для сочности — немного воды или молока. Кстати, если в холодильнике есть ранее самолично сделанный из свежего мяса и замороженный фарш — его и используем.

Сегодня есть 2 способа делать домашние пельмени – лепить руками или с помощью специальной формы, где сразу получаем 3,5 десятка пельменей.

С формой – никаких сложностей. Тонко раскатываем кусок теста, накрываем форму. Пласт теста должен быть несколько больше формы. Начиная от середины, пальцами слегка прижимаем тесто к ячейкам. Чайной ложкой раскладываем фарш, что опять же удобнее делать с середины. И каждую порцию фарша слегка вдавливаем ложкой в тесто.

Раскатываем второй круг теста, накрываем форму. Для начала можно просто придавить тесто руками. Длинной скалкой, начиная с легких движений, а потом нажимая сильнее, прокатываем в разных направлениях. Когда видно, что весь фарш «продавился» в ячейки, сильно нажимая, прокатываем по ребрам и периметру формы. Теперь осталось снять с краев лишнее тесто, перевернуть форму и резко постучать краем 1-2 раза по доске – пельмешки вывалятся. Выкладываем их на подсыпанную мукой доску или поднос и беремся за следующую порцию.

Кстати, чтобы не мучиться с выковыриванием прилипших пельменей, стоит перед тем, как положить тесто, посыпать все ячейки формы мукой. И проделывать это перед каждой новой порцией.

Излишки теста от первой порции лучше сразу вмешать в большой ком теста.

Пельмешки из формы, как известно, получаются одинаковые, шестиугольной формы. Если нет формы, или хочется сделать настоящие, привычные с детства домашние пельмени – это тоже можно делать двумя способами.

Первый способ. Раскатывать тесто, вырезать с помощью подходящего стакана или бокала кружочки, класть фарш и заворачивать пельмени руками. Единственное неудобство – оставшееся после вырезки тесто становится тверже, его сложно перемешать с большим комом теста.

Второй способ. Скатываем нетолстую колбаску из теста, нарезаем ножом на одинаковые порции, быстро обмакиваем каждый кусочек с двух сторон в насыпанную на доску муку. Каждый кусочек раскатываем, кладем фарш и заворачиваем. Из одной «колбаски» получается обычно 18-22 пельмешка. Отходов теста – никаких, не надо раскатывать большие пласты и вырезать. Правда, нужен определенный навык, чтобы пельмешки получались одинаковыми.

Для тех, кто не знает, как заворачивать пельмени.
Кладем начинку в центр кружка.

Соединяем края, крепко прижимая эти самые краешки пальцами. Получается маленький полумесяц.

Теперь — ап! — соединяем кончики внизу, опять же довольно сильно сжав — вот и все.

Конечно, такое количество пельменей — примерно 80-90 штук — это на большую семью. Но лишние можно просто заморозить.

Вот что-что, а варить пельмени мы, кажется, все умеем. Тем более – свеженькие, которые всего-то и надо, что заложить в кипящую воду или бульон, дать всплыть – и через 2-3 минуты можно выкладывать на тарелки.

Если у вас осталось тесто или фарш… Из фарша лучше всего скатать маленькие шарики-фрикадельки, разложить на тарелке и заморозить, а потом сварить с ними супчик.

Оставшееся тесто раскатываем, намазываем вареньем или просто посыпаем сахаром, сворачиваем плотным рулетом, защипывая край. Нарезаем кружками толщиной 10-12 мм и обжариваем под крышкой в сковороде с растительным маслом. Безделица – но детям почему-то очень нравится.Только сковороду после этого заливаем водой – а то потом не отмыть застывшую карамель.

Базовое тесто для пельменей | Великолепный стол
Это тесто является основой многих отличных пельменей, в том числе китайского цзяоцзы, корейского манду и непальского момо. Процесс приготовления теста легко освоить, особенно с небольшой помощью современных инструментов, таких как кухонный комбайн (хотя вы можете замесить тесто вручную).
Обертки из азиатской пшеничной муки можно делать с использованием холодной или горячей воды — температура традиционно определяется способом приготовления. Говорят, что для вареных пельменей требуется более толстая кожа, сделанная из теста с холодной водой, чтобы выдерживать давление кипения, тогда как для жареных и приготовленных на пару пельменей требуется более тонкая кожа, сделанная из теста с горячей водой, для более щадящего процесса приготовления. За прошедшие годы я обнаружил, что самодельные обертки средней толщины, толщиной всего 1/8 дюйма в центре и около 1/16 дюйма по краю, подходят для всех способов приготовления. Если вареники слегка отварить, нет необходимости в более толстых обертках.Из горячего теста легче производить обертки средней толщины, так как оно более податливое, чем его аналог из холодной воды. Полученные обертки по вкусу превосходят покупные, и для их герметизации не требуется вода. Продуктовый магазин Универсальная мука с умеренным содержанием глютена, например, марки Gold Medal, работает исключительно хорошо.
Состав
Инструкции
1. Чтобы приготовить тесто в кухонном комбайне, насыпьте муку в рабочую чашу.При работающей машине добавьте 3/4 стакана воды постоянной струей через подающую трубку. Как только вся вода будет добавлена, остановите машину и проверьте тесто. Он должен выглядеть грубым и мягким на ощупь, но достаточно твердым, чтобы сохранять форму при надавливании. При необходимости добавьте воду по чайной ложке или по столовой ложке муки. Когда вы будете удовлетворены, запустите машину еще на 5-10 секунд, чтобы размять еще больше и сформировать шар вокруг лезвия. Избегайте переутомления теста.
2. Вы также можете приготовить тесто вручную.Поставьте миску на кухонное полотенце, чтобы оно не соскользнуло во время работы. В миску насыпьте муку и сделайте углубление в центре. Возьмите деревянную ложку или бамбуковую рисовую лопатку, чтобы перемешать муку, постепенно добавляя 3/4 стакана воды. Постарайтесь, чтобы мука была равномерно увлажнена. Можно сделать паузу, чтобы помешать или добавить воды — трудно одновременно выполнять оба действия. Когда вся вода будет добавлена, у вас будет много комковатых кусочков. Замесить в миске тесто (оно не сильно горячее), чтобы все комочки собрались в одну массу; если тесто не собирается легко, добавьте воду по чайной ложке.
3. Независимо от способа замеса переложить тесто и кусочки на рабочую поверхность; засыпайте рабочую поверхность только в случае необходимости, а затем в умеренных количествах. Замешивайте тесто (оно не горячее) пяткой руки около 30 секунд для теста, сделанного машиной, или около 2 минут для теста ручной работы. Результат должен быть почти гладким и немного эластичным; надавить на тесто; он должен медленно прийти в норму, оставляя легкий отпечаток вашего пальца. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет на молнии и плотно закройте, удаляя лишний воздух.Дайте постоять при комнатной температуре от 15 минут до 2 часов. Тесто распотеет пластиковый пакет и станет мягким, как мочка уха, что облегчит работу с обертками.
4. После отдыха тесто можно сразу использовать для формирования оберток. Или охладите его на ночь и доведите до комнатной температуры перед использованием.
Примечание: рецепты приготовления теста на горячей воде часто требуют кипячения воды для увлажнения сухих ингредиентов, но я считаю это слишком опасным и предпочитаю сначала дать воде остыть.Чтобы приготовить только что кипяченую воду, наполните чайник или кастрюлю наполовину водой и доведите ее до кипения. Выключите огонь и после того, как пузырьки прекратятся, через 30–90 секунд (в зависимости от емкости для нагрева) налейте необходимое количество в стеклянный мерный стакан и используйте для приготовления теста. Я обычно жду не более 2 минут после закипания, чтобы использовать воду.
Рецепт домашних пельменей от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 24 клецки
4 стакана универсальной муки (500 г)
2 чайные ложки соли, разделенные на
1 ¼ стакана теплой воды (300 мл)
2 стакана красной капусты (200 г)
2 стакана зеленого лука (300 г), нарезанного
6 зубчиков чеснока, измельченного
4 столовые ложки измельченного имбиря
2 столовые ложки сои соус
2 столовые ложки кунжутного масла
½ фунта свинины (225 г)
½ чайной ложки перца
стакана грибов (55 г), нарезанных кубиками
стакана моркови (90 г), нарезанных кубиками
½ фунта креветок ( 225 г), очищенных и проделанных
чашки соевого соуса (60 мл)
чашки рисового винного уксуса (60 мл)
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
Расчетные значения основаны на на одну порцию.
В большой миске смешайте муку, 1 чайную ложку соли и теплую воду и перемешайте до однородного состояния.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и замесить до однородности.
Разделите тесто на 4 равные части.
Раскатайте 1 кусок теста в тонкое полено и разделите на 6 или 8 частей, в зависимости от того, какой размер пельменей вам нужен. Повторите то же самое с оставшимися порциями теста.
Слегка посыпьте куски теста мукой и раскатайте 1 кусок в тонкий круг диаметром примерно 4 дюйма (10 см).
Разделите обертки для клецок небольшим куском пергаментной бумаги и повторите с оставшимся тестом.
Смешайте капусту, зеленый лук, чеснок, имбирь, соевый соус и кунжутное масло в средней миске и перемешайте до однородного состояния.
Для начинки из свинины смешайте свиной фарш с оставшейся чайной ложкой соли, перцем и 1 стаканом (125 г) капустной смеси и перемешайте до однородного состояния.
Для овощной начинки смешайте грибы и морковь и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте 1 стакан (125 г) капустной смеси и перемешайте до однородного состояния.
Для начинки из креветок смешайте креветки с 1 стаканом (125 г) капустной смеси и перемешайте до однородной массы.
Чтобы собрать пельмени, добавьте примерно 1 столовую ложку начинки с горкой в центр обертки для пельменей. Пальцем слегка смочите половину внешней стороны обертки водой. Сложите смоченную половину обертки поверх начинки и пальцами сложите края, чтобы запечатать.Повторите то же самое с оставшимися начинками и обертками.
Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде и добавьте несколько клецок, готовя их порциями. Как только дно пельменей подрумянится, добавьте немного воды и накройте крышкой. Готовьте на пару около 5 минут или до тех пор, пока клецки не приготовятся и вода не испарится. Переложите приготовленные клецки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу и жир.
В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и хлопья перца и перемешайте. Сразу же подавайте клецки с соусом для макания.
Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Базовый рецепт теста для пельменей | Фонд Джеймса Берда
Доведите воду до кипения. Снимите с огня и дайте воде постоять 1 минуту. Насыпьте муку в большую миску и сделайте углубление в центре. Налейте 3/4 стакана горячей воды и кунжутное масло в лунку и перемешайте деревянной ложкой, пока хорошо не смешается с мукой.Добавьте еще воды по чайной ложке (по мере необходимости), чтобы тесто смешалось. Будут небольшие комочки, но тесто не должно быть липким. Аккуратно смешайте теплое тесто в миске, вымешивая кусочки, пока не получится большая масса. (В качестве альтернативы: если вы используете кухонный комбайн, поместите муку в миску и включите машину. Добавьте горячую воду и масло в муку тонкой, устойчивой струей, пока все не смешается. Немедленно остановите кухонный комбайн и убедитесь, что тесто слилось, стало мягким и податливым. Если оно слишком сухое, добавьте воды по чайной ложке, перемешивая кухонный комбайн, пока тесто не сойдет.)
Выложите тесто на рабочую поверхность и замесите однородную, мягкую, гладкую массу; от 30 секунд до минуты для теста, приготовленного на машине, и от 2 до 3 минут для теста ручной работы. Тесто будет гладким, эластичным и очень плотным, но податливым. Он не должен быть липким и должен медленно возвращаться в исходное положение, когда вы надавливаете на него пальцем, оставляя неглубокий отпечаток пальца.
Оберните тесто полиэтиленовой пленкой или поместите в закрывающийся пластиковый пакет. Дайте тесту отдохнуть от 15 минут до 3 часов при комнатной температуре. На этом этапе вы можете сделать обертки или поставить тесто в холодильник на срок до 2 дней. Перед использованием дайте тесту нагреться до комнатной температуры, так как с ним будет легче манипулировать.
Чтобы сделать обертки, раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма. Нарежьте кружочки круглым ножом диаметром 4 дюйма. Используйте сразу для сборки пельменей.

—
из Не тратьте деньги: как получить максимум от своей еды Фонд Джеймса Берда / Издательство Риццоли.
Легкий рецепт с курицей и клецками
Этот кремовый рецепт с курицей и пельменями — идеальное блюдо для комфорта! Пышные домашние клецки в ароматном курином супе. Сделано с нуля за считанные минуты!
Домашняя курица и пельмени
Если вы ищете легкий рецепт курицы с клецками, вы его нашли! Сегодня я делюсь всеми своими советами и приемами, как приготовить курицу и пельмени с нуля с минимальными усилиями.
Не нервничайте, когда я говорю, что этот рецепт сделан с нуля. Если вы когда-нибудь хотели сделать пельмени с нуля, вы будете рады узнать, что их на удивление легко и просто сделать!
Цыпленок с клецками — один из лучших рецептов на моем сайте не зря, и я не могу дождаться, когда вы его попробуете! Я обещаю, вам он понравится, как и тысячам других, которые за эти годы дали этому рецепту 5 звезд!
Какие бывают виды пельменей?
Есть 3 популярных вида пельменей:
Пельмени-капельки — это клецки, приготовленные в миске, которую вы вынимаете и опускаете в суп для приготовления. Они легкие и пушистые.
Рулонные клецки — это такие клецки, которые вы получаете, заказывая курицу и пельмени в Cracker Barrel’s. Они представляют собой плоские плотные клецки.
Бисквитные клецки готовятся из консервированного печенья, разрезаются на четвертинки и бросаются в суп.
В этом рецепте используются пельмени-капельки. Почему? Что ж, когда я начал пробовать различные методы приготовления своих собственных клецок, эти клецки в форме капель были явным победителем.Их очень легко приготовить, быстро приготовить и очень вкусно! По этому рецепту готовятся пушистые домашние клецки, которые плавают поверх куриного супа.
Много лет назад я готовил курицу и пельмени из консервированного охлажденного печенья. Если вы большой поклонник курицы и пельменей с печеньем, этот рецепт есть у меня на сайте!
Как приготовить суповые клецки с нуля
Первый шаг в приготовлении супа с курицей и пельменями — приготовление пельменей. Этот рецепт домашних пельменей очень прост. На них уходит 5 минут и несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой!
Ваша семья будет думать, что вы часами готовите домашние пельмени, поэтому не рассказывайте им наш маленький секрет.
Чтобы приготовить кнедлики для супа, выполните следующие простые шаги:
Смешайте сухие ингредиенты: Добавьте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, перец, соль и тимьян) в миску среднего размера и взбейте.
Добавьте влажные ингредиенты: Добавьте масло и молоко, перемешайте деревянной ложкой, пока не сформируется шарик из теста.
Приготовить пельмени: Бросить пельмени в кипящий суп с помощью ложки для печенья и приготовить! Это оно!
Если вы давно хотели научиться делать пельмени с нуля, это определенно отличный рецепт, ведь это так просто!
Суп Ингредиенты
После того, как вы приготовили клецки, остальные ингредиенты, необходимые для этого супа, являются простыми классическими ингредиентами:
Масло
Лук, морковь, сельдерей и чеснок
Универсальная мука
Сгущенное молоко <- Секрет крем-супа!
Куриный бульон
Измельченная вареная курица
Приправы: тимьян, соль и перец
Некоторые вещи лучше всего, когда они просты, чтобы дать сияние аромату, и я абсолютно считаю, что курица с клецками — одна из таких вещей.
Однако у меня есть один секретный ингредиент , который является КЛЮЧОМ для придания кремовой консистенции вашей курице и пельмени. Вы можете догадаться, что это из списка ингредиентов выше? Сгущенное молоко!
Сгущенное молоко более сливочное по сравнению с цельным, но не такое густое, как взбитые сливки (а также намного меньше жирности).
П.С. Если вы не можете есть молочные продукты, я предлагаю попробовать этот суп с шариками из мацы без молочных продуктов. Без молочных продуктов по-прежнему получаются пельмени!
Как приготовить суп с курицей и пельменями
Теперь, когда мы рассмотрели, как приготовить клецки и какие ингредиенты входят в этот суп, вот как все это собрать воедино:
Обжарьте овощи: В большой кастрюле растопите масло на среднем или сильном огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте 5 минут, пока овощи не начнут вянуть. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте муку: Посыпьте овощи мукой и готовьте в течение минуты, постоянно помешивая.
Влейте молоко и бульон: Добавьте сгущенное молоко и бульон. Быстро перемешайте, чтобы все получилось.
Варить на медленном огне и приготовить клецки: Доведите суп до кипения, затем уменьшите до кипения и приготовьте кнедлики, как описано выше.
Бросьте клецки в суп: Используя большую ложку для печенья, нарежьте из теста шарики и бросьте их прямо в кипящий суп. Разместите их по краям горшка, а не по центру. Слегка придавите клецки, чтобы суп стекал по ним.
Накройте крышкой и тушите: Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до слабого кипения и готовьте 15 минут.
Проверить клецки: Осторожно перемешать суп. Выньте один кнедлик и разрежьте его пополам, чтобы убедиться, что он прожарился.
Порция: После того, как клецки приготовлены, ваш суп готов к употреблению. Время окунуться!
Что делает этот суп таким кремообразным?
Есть несколько уловок, чтобы сохранить кремообразную консистенцию цыпленка и пельменей без добавления консервированных супов.
Во-первых, как упоминалось выше, это использование сгущенного молока.
Во-вторых, что не менее важно, это соусная основа супа, приготовленная из универсальной муки и масла. Вы используете масло для обжаривания овощей, затем добавляете муку и варите пару минут.Эти два ингредиента вместе составляют отличную основу для супового соуса — аналогично приготовлению белого деревенского соуса.
Сгущенное молоко + подливка в сочетании с куриным бульоном делают изумительно кремовый суп!
Этот рецепт — чистая еда для комфорта!
Этот рецепт домашней курицы с клецками уже много лет пользуется успехом у моей семьи и круга друзей, но я никогда не делился им в блоге.
Это не потому, что я не хотел делиться своим семейным рецептом со всеми вами, просто я обычно готовлю его, когда мне хочется сытной еды холодной ночью. И как только это будет сделано, я не хочу беспокоиться о работе и фотографировании … Я просто хочу сначала погрузиться в лицо!
Но после того, как несколько недель назад я ответил на видео, в которых я делаю этот рецепт с курицей и пельменями в Instagram, я понял, что ДОЛЖЕН поделиться рецептом как можно скорее.
Многие из вас приготовили этот суп за считанные дни после того, как я опубликовал рецепт, и сразу же начали присылать мне фотографии и обзоры. Шутка ли, более 25 человек прислали мне сообщения, в которых провозгласили, что это ЛУЧШИЙ рецепт с курицей и пельменями! Yahoo !!
Сейчас это один из самых популярных рецептов на моем сайте, и вы можете прочитать множество обзоров ниже.Я так рада, что вы все попробуете этот рецепт. Пожалуйста, поделитесь, чем оказался для вас этот рецепт с курицей и пельменями, не могу дождаться, чтобы услышать ваше мнение!
Выход: 6
Рецепт с курицей и клецками
Этот простой рецепт любимых моей семьей сливочного домашнего цыпленка и пельменей наполнен большими пушистыми пельменями, которые готовятся с нуля за считанные минуты!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 50 минут
Состав
6 столовых ложек сливочного масла
1 чашка нарезанного желтого лука
1 стакан моркови со спичек
1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
4 зубчика чеснока, измельченного
3 столовые ложки универсальной муки
12 унций (1 банка) сгущенного молока
32 унции (1 литр) куриного бульона
4 стакана тертой вареной курицы
1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
2 чайные ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)
соль по вкусу
Домашние пельмени:
2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
3/4 стакана (6 унций) цельного молока
Сливочное масло 4 столовые ложки, топленое
Инструкции
В большой кастрюле с толстым дном (например, в голландской духовке) растопите масло на среднем или сильном огне.
Добавьте лук, морковь и сельдерей. Варить 5 минут, пока овощи не увянут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте муку и перемешайте. Варить 1 минуту.
Добавьте сгущенное молоко и куриный бульон и быстро перемешайте.
Доведите до кипения и добавьте курицу, тимьян, черный перец и соль. Дайте супу закипеть без крышки, пока будете варить клецки.
В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, перец, соль и тимьян.Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте в центр молоко и масло.
Деревянной ложкой (или резиновым шпателем) перемешайте до образования шарика из теста. Если тесто кажется слишком сухим, можно добавить дополнительную столовую ложку молока.
Используя большую ** ложку для печенья, зачерпните тесто и бросьте прямо в кипящий суп. Разместите их вокруг горшка, а не все в одном месте.
После того, как все клецки будут добавлены, осторожно надавите на них, чтобы суп стекал только по верхушке.
Закройте кастрюлю крышкой и немного уменьшите огонь до слабого кипения (вы не хотите, чтобы дно супа подгорело, но также нужно, чтобы суп продолжал кипеть, чтобы приготовить клецки).
Готовьте 15 минут, аккуратно перемешайте суп / клецки, а затем разрежьте один кнедлик пополам, чтобы убедиться, что они полностью прожарены.
Если клецки прожарились, подавайте их горячими! Если нет, готовьте еще 2-3 минуты и проверьте еще раз.
Банкноты
* Вы можете использовать ложку для печенья среднего размера вместо большой, чтобы приготовить больше пельменей.Начните проверять, сделаны ли они примерно через 10 минут.
Рекомендуемые продукты
Я являюсь аффилированным участником Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок. Спасибо!
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 731 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 162 мг Натрий: 1096 мг Углеводы: 57 г Волокно: 3 г Сахар: 14 г Белки: 37 г
Хотите сохранить этот рецепт?
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Традиционные китайские пельмени (пошаговое руководство)
По этому рецепту традиционных китайских пельменей готовят лучшие домашние пельмени, и он на удивление прост, хотя и занимает немного времени.
Я научился готовить эти удивительные китайские пельмени со свининой, когда жил в Гонконге. Группа китайских мам из школы моих детей любезно провела однажды семинар, чтобы научить нас их традиционному рецепту и методам цзяоцзы .
Не буду врать … приготовление домашних китайских пельменей требует времени. Это не 20-минутная трапеза. Это большая подготовка.
НО приготовить вареники в домашних условиях совсем не сложно. А награда в виде восхитительных свежих пельменей стоит потраченного на их приготовление времени.
И вообще, я нахожу приготовление китайских пельменей на удивление лечебным. Мне нравится раскатывать тесто и делать маленькие свертки.
Мои дети тоже любят делать пельмени, так что это веселое занятие, которым вы можете заниматься вместе, если у вас есть немного свободного времени.
Если вы действительно тянете время, вы, конечно, можете пропустить рецепт теста для китайских пельменей и купить обертки, купленные в магазине. Тем не менее, я обещаю вам, что свежие домашние обертки для пельменей на вкус намного лучше!
Честно говоря, это лучший рецепт китайских клецок, и я не могу отблагодарить мам из HKIS за то, что они поделились им со мной.Надеюсь, вам так же нравятся эти клецки со свининой и капустой, как и мне.
Приготовление начинки для китайских пельменей
Первое, что нужно сделать при приготовлении клецок — это сделать начинку и отложить ее мариноваться.
Для этого смешайте все ингредиенты, кроме капусты, и отложите на час или два. Обычно я делаю это руками, но вы также можете положить его в миксер, если хотите.
Пока мясо маринуется, можно приготовить пекинскую капусту.Капусту нарезать тонкими ломтиками, затем нарезать мелкими кусочками.
Затем положить капусту в миску, посыпать 1 чайной ложкой соли и отставить на 30 минут. Теперь отожмите лишнюю воду из капусты, прежде чем добавлять ее в свинину.
Теперь смешайте капусту с мясной смесью, и начинка готова для приготовления клецок.
Любите китайскую еду? Не пропустите этот удивительный рецепт курицы с кунжутом. Это лучше, чем еда на вынос!
Как приготовить тесто для пельменей
Мука и вода — единственные ингредиенты для этого рецепта теста для пельменей! Все, что вам нужно сделать, это смешать 3 стакана универсальной муки с 1 стаканом воды комнатной температуры и перемешать, чтобы получилось мягкое тесто.
Затем положите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его около 10 минут, пока оно не станет гладким и мягким.
Как приготовить обертки для китайских пельменей
Когда у вас есть тесто для китайских пельменей, разделите его пополам и сформируйте из каждой половинки рулет длиной 12 дюймов.
Затем нарежьте рулет на кусочки по ½ дюйма. Сформируйте каждый кусочек в шар, а затем прижмите его ладонью к поверхности.
Теперь пора раскатать тесто, чтобы сделать обертки.Поворачивайте тесто не доминирующей рукой, а доминирующей рукой катите его взад и вперед скалкой. (Крен, поворот, рулон, поворот)
Это гарантирует, что центр обертки немного толще, чем края. Не слишком беспокойтесь о создании идеальных кругов, вы все равно будете их складывать.
Как приготовить китайские пельмени
Теперь у вас есть и начинка, и обертки, пора делать пельмени.
Возьмите обертку и положите ее на ладонь.Затем возьмите столовую ложку начинки и поместите ее в середину обертки.
Вы хотите, чтобы ваши клецки были полными, но не настолько, чтобы они сочились, когда вы их складываете. Немного попрактиковавшись, вы поймете, какое количество вам нужно.
Затем сложите обертку и защипните края, чтобы запечатать ее. Теперь поместите клецки на поднос заостренными краями вверх и защипните несколько складок на клецках, чтобы получился мешочек.
Помните, они не обязательно должны выглядеть идеально! Мои дети делают свои собственные, и я обещаю вам, что они не выглядят идеально, но они все равно потрясающие на вкус!
Как приготовить китайские пельмени
Есть три распространенных способа приготовления китайских пельменей: вареные, жареные и приготовленные на пару. Здесь я сосредоточусь на вареном и жареном.
Кипячение — фактически самый распространенный метод, используемый китайскими семьями дома. Это быстро и просто, и позволяет приготовить сразу много клецок.
Вареные клецки тоже самые любимые в моей семье. Мои дети говорят, что им нравится текстура оберток для клецок, когда они варятся.
Еще люблю жареные пельмени со свининой. Это популярный способ приготовления пельменей в Северной Америке, также известный как клецки с наклейками на горшок или китайские наклейки на горшок.Поскольку вы добавляете воду в сковороду и готовите клецки с закрытой крышкой, они на самом деле тоже готовятся на пару, но с аппетитным обжаренным дном к ним.
Прочтите, чтобы узнать, как приготовить домашние азиатские пельмени с помощью этих двух методов.
Жареные пельмени на сковороде
Чтобы приготовить обжаренные на сковороде пельмени, нагрейте ½ столовой ложки растительного масла в большой сковороде с крышкой.
Выложите клецки на сковороду одним слоем, оставив между ними зазор в 1 см.Накройте сковороду крышкой.
Готовьте клецки 3 минуты на среднем огне. Затем добавьте & frac13; стакан воды в кастрюлю и закройте крышку. Это позволит вареникам приготовиться на пару.
Продолжайте готовить, пока вода не испарится, а пельмени не станут золотисто-коричневыми на дне.
Повторите то же самое с оставшимися клецками.
Вареные китайские пельмени
Наполовину наполните большую кастрюлю водой. Доведите воду до кипения, затем добавьте столько клецок, сколько сможете уместить в один слой, так что это будет зависеть от размера вашей сковороды.
Размешайте клецки шумовкой, чтобы они не прилипали к дну сковороды.
Добавьте в воду каплю растительного масла, чтобы пельмени не слипались, и накройте сковороду крышкой.
Когда вода снова закипит и пельмени начинают плавать, налейте в кастрюлю 1 стакан воды и закройте крышку. Повторите это еще раз. (Если вы готовите пельмени из замороженных, то повторите это еще два раза).
Вынуть клецки из воды шумовкой и подавать как можно скорее.
Повторите то же самое с оставшимися клецками.
Можно ли заморозить пельмени?
Да, можно! По этому рецепту китайских пельменей со свининой можно приготовить много пельменей, поэтому их половину можно заморозить на потом.
Чтобы заморозить пельмени, поместите их на поднос, выстланный пергаментной бумагой, и поместите его в морозильную камеру.
После того, как пельмени заморозятся, переложите их в герметичный пакет для заморозки. Они хранятся в морозильной камере до двух месяцев.
Чтобы приготовить их из замороженных, следуйте тем же методам, что и выше.
Соус для китайских пельменей
Чтобы полакомиться этими клецками, я делаю легкий соус для клецок, в который их обмакиваю.
Чтобы приготовить домашний соус для клецок, просто смешайте следующие ингредиенты:
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки китайского уксуса (черный уксус)
1 чайная ложка кунжутного масла
1 столовая ложка соуса чили или масла чили
Вы также можете добавить немного измельченного свежего имбиря в масло.
Прикрепите на потом!
Mama Loves to Cook является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com
Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию — абсолютно без дополнительных затрат для вас.
Урожай: 48 пельменей.
Китайские пельмени
По этому традиционному рецепту китайских пельменей готовят лучшие домашние пельмени, и он на удивление прост, но требует много времени.
Время подготовки 1 час
Время приготовления 20 минут
Дополнительное время 1 час
Общее время 2 часа 20 минут
Состав
Обертки для китайских пельменей
Начинка для китайских пельменей
1 фунт свинины
½ стакана мелко нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка мелко нарезанного имбиря
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка соли
¼ стакана соевого соуса
2 ст. ложки растительного масла
1 большое яйцо
1 фунт напа (китайской) капусты
1 чайная ложка соли экстра
Готовить
Инструкции
Для приготовления начинки
В большой миске смешайте свинину, зеленый лук, имбирь, кунжутное масло, соль, соевый соус, растительное масло и яйцо.(Я использую для этого свои руки, но вы также можете использовать смесь для подставки, если хотите). Убедитесь, что он хорошо перемешан. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
Тем временем нарезать капусту тонкими полосками. Теперь нарежьте полоски на очень мелкие кусочки.
Положите капусту в миску и присыпьте дополнительной чайной ложкой соли. Отложите на 30 минут.
Теперь выжмите из капусты лишнюю воду, прежде чем добавлять ее в свинину.
Смешайте капусту с маринованной свининой.
Для приготовления теста
В большой миске смешайте муку и воду до образования мягкого теста. Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и месите около 10 минут, пока не станет гладкой.
Тесто разделить пополам. Сформируйте каждую половину в рулет длиной 12 дюймов и разрежьте рулет на кусочки по ½ дюйма.
Возьмите кусок теста и скатайте его в шар, затем прижмите шар пяткой руки.
Теперь используйте свою не доминирующую руку, чтобы переворачивать тесто, когда вы раскатываете его скалкой, используя свою доминирующую руку.(Переверните и сверните, поверните и сверните) Это поможет сделать центр обертки толще края.
Повторите эти действия со всеми клецками, пока не сделаете все обертки.
Чтобы сделать пельмени
Возьмите обертку для пельменей и положите ее на ладонь.
Поместите столовую ложку начинки в центр обертки — вы хотите, чтобы она была полной, но не настолько, чтобы она сочилась.
Сложите обертку и защипните края вместе.
Положите клецки на стол защемленными краями вверх и слегка приплюсните дно. Теперь защипните на клецке несколько складок, чтобы получился мешочек.
Для жарки пельменей
Нагрейте ½ столовой ложки растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием с крышкой.
Выложите клецки на сковороду одним слоем, оставив между ними расстояние 1 см.
Готовьте с закрытой крышкой на среднем огне 3 минуты.
Добавить & frac13; налейте воду в кастрюлю и закройте крышку.Продолжайте готовить, пока вода не испарится, а дно клецок не станет золотисто-коричневым.
Отварить пельмени
Наполовину заполнить большую кастрюлю водой и довести до кипения.
Добавьте 20-25 клецок (в зависимости от размера вашей сковороды) в воду и перемешайте, чтобы они не прилипали ко дну.
Добавьте в воду 1 столовую ложку растительного масла, чтобы предотвратить прилипание, и накройте сковороду крышкой.
Когда клецки начнут плавать, налейте в сковороду 1 стакан воды и закройте крышку.Повторите это еще раз (два раза, если вы готовите пельмени из заморозки).
Используйте шумовку, чтобы вынуть клецки из кастрюли и переложить на сервировочное блюдо,

Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
48
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 67 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 13 мг Натрий: 131 мг Углеводы: 6 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 4 г
Я обещаю, что вы действительно МОЖЕТЕ сделать пельмени дома — Потлак с Али
Тесто для пельменей из Chinese Soul Food от Hsiao-Ching Chou
Универсальная мука и вода.На самом деле нет ничего проще. Что требует практики, так это использование ваших глаз и осязания, чтобы определить, насколько мука испытывает жажду в данный день, потому что содержание влаги в муке и влажность воздуха могут повлиять на то, как собирается тесто. Я говорю вам это, чтобы вы знали, что вам нужно уделять внимание, но я не хочу, чтобы вы беспокоились об этих факторах. Если тесто кажется слишком липким, немного больше муки вернет его в равновесие. Рецепт требует теплой воды, потому что мука легче впитывает теплую воду и создает более эластичную текстуру.Из этого теста можно приготовить клецки, блины с зеленым луком или домашнюю лапшу ручной работы. Вам понадобится китайская скалка. По этому рецепту получается достаточно клецок, которые можно заморозить, чтобы подать в другой раз.
ПРИГОТОВЛЯЕТ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 1 ФУНТ ТЕСТА (НА 48 ПЕЛЬЦЕВ)
Ингредиенты
21⁄2 стакана неотбеленного универсального продукта плюс еще для удаления пыли
3⁄4 стакана плюс 1 столовая ложка теплой воды (примерно от 105 до 110 градусов по Фаренгейту) )
Насыпьте муку в большую миску.Добавьте всю воду. Используя резиновую лопатку, деревянную ложку, пару палочек для еды или пальцы, перемешайте воду и нашу смесь, пока не начнет формироваться лохматый шарик из теста. Теперь руками начните замешивать тесто и замешать оставшуюся муку. Тесто должно быть немного липким, но не влажным. Он не должен прилипать к пальцам.
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Достаньте тесто из миски и месите около 2 минут. Он должен быть гладким. Накройте тесто влажным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставьте на столе минимум на 20 минут.(Хотя для этого не нужно много времени, это не повредит тесту, если оно будет лежать дольше.)
В качестве альтернативы вы можете использовать настольный миксер для формования теста. Добавьте муку в чашу миксера и постепенно добавляйте воду, вращая крюк для теста на средней или низкой скорости. Когда тесто сойдет, месите около 2 минут. Накройте тесто и дайте ему постоять 20 минут. (Это тесто будет держаться в течение нескольких часов при комнатной температуре. Оно станет более липким, поэтому вам придется замесить примерно 1-2 столовые ложки муки, чтобы освежить его.Лучше всего приготовить это тесто в тот же день, когда вы хотите его использовать.)
После отдыха разделите тесто пополам. На поверхности, слегка присыпанной нашей, скатайте каждую половину в веревку диаметром около 3⁄4 дюйма и длиной около 18 дюймов. Используя нож или верстак, разрежьте каждую веревку на кусочки толщиной около 3⁄4 дюйма. Каждый кусок должен весить около 9 или 10 граммов.
Скатайте каждый кусок теста в маленький шарик, а затем расплющите его между ладонями, чтобы получился диск, напоминающий вафельное печенье.Осторожно вдавите большой палец в тесто, чтобы образовалось небольшое углубление. Поместите скалку между собой и основанием вафли из теста. При необходимости слегка присыпьте пылью. Раскатайте булавку по тесту и обратно. Поднимать скалку не нужно. Переверните тесто на 90 градусов и повторите раскатывание вперед-назад. Снова повернуть тесто на 90 градусов и повторить раскатывание. Это формирует начало круга.
Повторите это для второго оборота, но для последующих поворотов катите штифт только наполовину вверх.Для третьего оборота сверните штифт только на треть вверх. Идея состоит в том, чтобы оставить центр круга немного толще, чем внешние края. Обертка должна иметь форму круга диаметром около 31⁄4 дюйма. Не волнуйтесь, если круг не идеален; он только должен быть округлым. Если он похож на овал, закруглите его. Если оно не подлежит ремонту, скатайте тесто в шар и начните заново. Если у вас нет конвейера с друзьями или семьей, которые вам помогают, выкатывайте по шесть оберток за раз.Если раскатать слишком много, они начнут прилипать друг к другу, и края высохнут, что затруднит склеивание.
ПРИМЕЧАНИЕ : Эти размеры являются ориентировочными. Если хотите, можете сделать их больше. В итоге у вас будет меньше пельменей, и для каждого потребуется больше начинки. Главное — сохранять одинаковый размер, чтобы пельмени готовились равномерно. Я бы не стал делать их меньше, потому что так сложнее сложить клецки, особенно если у вас большие руки или вы новичок.
Если у вас нет времени на изготовление собственных оберток, вы можете использовать купленные в магазине обертки для клецок или гёдза. Доступно множество брендов, и в наши дни большинство магазинов продают по крайней мере один вид обертки для клецок. На китайских рынках обычно можно найти тонкие, средние и толстые обертки для пельменей. Более толстые лучше подходят для наклеек на горшок, потому что они не так легко рвутся. Смочите края водой, чтобы уплотнить.
Легкие веганские пельмени | С тестом для пельменей
я всегда был большим поклонником еды на вынос, так что этот легкий рецепт веганских пельменей мне по душе! Я не могу придумать ничего другого, что я бы назвал своим любимым блюдом на вынос.Это настоящая китайская еда!
Я вырос в Филадельфии, где много китайской еды на вынос. Что я думаю, это естественно, что я люблю это так же сильно, как и я! Вы любите то, к чему привыкли, и позвольте мне сказать вам, что я ем китайскую еду на вынос не реже одного раза в неделю. Перед тем, как стать веганом, в моем квартале есть три варианта еды на вынос. Это была Pizza Shoppe, нет, это не опечатка, буквально так называют пиццерию, лол. Кроме того, у нас был китайский ресторан на вынос прямо через дорогу и доминиканский ресторан прямо за углом. Я любил их продукты, но проблема возникла, когда я стал веганом. В Pizza Shoppe для меня практически не оставалось вариантов, в доминиканском ресторане были веганские спагетти, рис и бобы, но в китайском ресторане у меня было из чего выбрать. Вот где я больше всего тяготел.
Единственное, что я никогда не мог получить в своих местных китайских ресторанах на вынос, были пельмени. Этот рецепт, как и многие из моих ранних рецептов, появился из-за желания и необходимости 😅.
Тесто для пельменей по этому рецепту включает только 2 ингредиента.Три, если можно, соль и даже три ингредиента — это сложно превзойти. Для теста для обертки пельменей добавьте муку, теплую воду и соль в миску, перемешайте и месите, пока все не смешается и не превратится в тесто. Вы также можете перемешивать в настольном миксере с крючком для теста. Накройте и отставьте на 20 минут, чтобы отдохнуть.
Вы также можете сделать большую партию и заморозить их. Перед приготовлением на пару / жаркой у вас будут под рукой вкусные пельмени, когда захотите! Кроме того, я люблю есть свою с соусом, который я готовлю.Он состоит из соевого соуса с низким содержанием натрия, рисового уксуса, соуса шрирача и немного чесночного порошка. Для этого действительно нет никаких измерений, потому что я буквально добавляю немного каждого ингредиента за раз, пока вкус не станет для меня идеальным. Вы также можете добавить хлопья чили и ломтики зеленого лука. Еще один быстрый соус для этих простых веганских пельменей — соевый соус с низким содержанием натрия, несколько капель кунжутного масла, агава для сладости и немного измельченного чеснока или чесночного порошка.
Имейте в виду, что они восхитительны, что если вы сделаете одну партию, очень высоки шансы, что вы захотите сделать гораздо большую партию.Я придумал этот рецепт много лет назад! Не говорю, что я что-то придумал, но я придумал этот легкий рецепт веганских пельменей очень давно, и я до сих пор делаю его точно так же. Я ничего не менял в этом рецепте.
Да еще, вы можете полностью купить купленные в магазине обертки для клецок, если вы найдете подходящие для веганов. Я нахожу свой на местном азиатском рынке. К которой я хожу так часто, я думаю, что они уже знают меня, как женщину, которая всегда выглядит сбитой с толку, делая покупки вокруг, ха-ха! Не знаю почему, но когда я делаю покупки, на моем лице всегда появляется смущение.Я думаю, это больше похоже на решимость, но неважно! lol
Как сделать тесто для обертки для пельменей?
На самом деле это действительно просто, все, что вам нужно, это следующие 3 ингредиента. Универсальная мука, теплая вода и соль. Да, все, что вам нужно, это 3 ингредиента для его приготовления! Я точно знаю!? Сделать это тоже просто. Просто добавьте муку, теплую воду и соль в миску, перемешайте и месите, пока все не смешается и не превратится в тесто. Вы также можете перемешивать в настольном миксере с крючком для теста.Накройте и отставьте на 20 минут, чтобы отдохнуть.
Раскатайте тесто для обертки по половине теста. Раскатайте тесто очень тонко. Если у вас есть машина для приготовления макарон, вы также можете использовать ее: круглую форму для печенья или большую чашку (примерно) шириной 3 дюйма. Все тесто нарезать круглыми обертками. Готово, и начинка тоже очень проста! Так много людей боятся делать пельмени, но это очень просто.
Вот немного старого видео, но оно все еще показывает процесс, как я это делаю, по сей день! Включая маленького помощника.

Легкие веганские пельмени
В этот восхитительный легкий веганский рецепт пельменей входит рецепт теста для пельменей. На случай, если вы не можете найти подходящего для веганов.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 35 минут
Курс Закуска, Гарнир, Закуска
Кухня Китайская
Ингредиенты
Тесто для обертки для пельменей
2 стакана. универсальная мука
1/2 стакана теплой воды
Щепотка соли
Начинка для пельменей
1/2 нарезанной луковицы
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 стакана нарезанных грибов
1 тертая морковь 1 / 2 стакана
1 стакан нарезанной капусты с листовой частью
соль и перец по вкусу
2 нарезанных зеленых лука
1/8 чайной ложки имбиря в порошке
2 чайных ложки соевого соуса
1 столовая ложка воды
Инструкции
Инструкции
Для теста для обертки пельменей добавьте муку, теплую воду и соль в миску, перемешайте и месите, пока все не смешается и не превратится в тесто.Вы также можете перемешивать в настольном миксере с крючком для теста. Накройте и отставьте на 20 минут, чтобы отдохнуть.
В слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне добавить морковь, лук и грибы, соль и перец по вкусу. Дайте луку стать немного полупрозрачным и добавьте соевый соус, имбирный порошок, чеснок и капусту напа. Добавьте 1 столовую ложку воды, чтобы создать немного пара и ускорить увядание капусты. Как только капуста завяла. Снимите огонь и добавьте нарезанный зеленый лук. Затем отложите.
Раскатайте тесто для обертки по половине теста.Раскатайте тесто очень тонко. Если у вас есть машина для макаронных изделий, вы также можете использовать ее.
Используйте круглую форму для печенья или большую чашку (приблизительно) шириной 3 дюйма. Все тесто нарезать круглыми обертками.
Используя большую столовую ложку начинки, заполните каждую обертку для пельменей начинкой в центре, защипните и сложите складки. Посмотрите видео, чтобы узнать, как правильно закрывать клецки.
В слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне добавьте примерно 6-7 клецок за раз и дайте им стать золотисто-коричневым, а затем переверните.Золотисто-коричневый цвет с другой стороны, а затем добавьте 1/4 стакана воды в кастрюлю, чтобы создать пар и быстро накрыть.

День	1 завтрак	2 завтрак	Обед	Ранний ужин	Ужин
Понедельник	Рис Сырная масса 100 грамм Несладкий чай	Свежее яблоко, протертое в пюре	Легкий бульон Мясо вареное Пюре картофельное Напиток из шиповника	Пюре из запеченного яблока	Паровые котлеты из телятины Пюре кабачковое Черный чай (несладкий)
Вторник	Гречка с 5 г. слив. масла Творог мелкозернистый Чай умеренной крепости	Яблочное пюре	Суп куриный Паштет из вареного мяса Картошка пюре Компот из сухофруктов	Апельсиновое желе	Рис вязкий 1 яйцо Черный чай
Среда	Гречка с 5 г. слив. масла Яичница (паровая) Байховый чай	Творог	Суп из кабачков, картофеля, моркови Битки куриные Картошка пюре Компот из сухофруктов	Мусс из запеченного яблока	Рисовая сечка 1 яйцо Черный чай
Четверг	Рис Черный чай	Перетертый творог	Суп из курицы, телятины, перепелов Котлеты пропаренные Картошка пюре Напиток из шиповника	Апельсиновое или черничное желе	Гречневая протертая каша Яичница из 1 яйца на пару Черный чай
Пятница	Гречка пустая 1 яйцо всмятку Черный чай	Пюре яблочное	Суп овощной Постное вареное мясо курицы или телятины Картошка пюре Компот из сухофруктов	Тертое зеленое яблоко	Рис Котлеты на пару Компот из сухофруктов
Суббота	Рис вязкий Домашний творог Черный чай	Пюре из яблока	Постный мясной бульон Клецки из курицы Чай из шиповника	Запеченное яблоко	Куриные котлетки Картошка пюре Черный чай
Воскресенье	Гречка Обезжиренный творог Черный чай	Творожная масса	Овощной суп Фрикадельки паровые с рисом Напиток из шиповника	Пюре из яблока	Жидкая рисовая сечка 1 яйцо всмятку Черный чай

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
День первый	Овсяная каша на воде, зеленый чай.	Взбитый творог без сахара.	Рыбный бульон с картофелем.	Суфле из курятины.	Паровой омлет, Отвар из сушеной черники.
День второй	Рисовая каша, 2 шт. галетного печенья, чай.	Пюре из яблок.	Паровые котлеты, бульон из овощей.	Кисель, 2 сухаря.	Яйцо пашот, кусочек хлеба, чай.
День третий	Манка на воде, отвар шиповника.	Фруктовый пудинг.	Суп с рисом на слабом курином бульоне.	Йогурт, 2 печенья.	Фрикадельки из индейки с соусом, травяной чай.
День четвертый	Гречневая каша, творог.	Ягодное желе.	Манный суп, с кусочками мяса, рыбные котлеты, каша.	Кисель, галетное печенье.	Мясное суфле, творожный пудинг, чай.
День пятый	Омлет на пару, сухарик с чаем.	Печеное яблоко.	Гречневый суп на курином бульоне, тушеный кролик.	Травяной отвар, сухарик.	Паровые котлеты, гречка.
День шестой	Манный пудинг, отвар трав.	Молочное суфле.	Рыбный супчик с морковью, рыбная котлета, гречка.	Кисель, печенье.	Омлет на пару, манная каша.
День седьмой	Перетертый творог, некрепкий зеленый чай.	Отварное яйцо.	Суп с гречневой сечкой, рисовая каша с котлетами из телятины.	Чай, с печеньем.	Манка с перетертым мясом, чай.

Продукты питания	Если у вас болезнь Крона	Если у вас язвенный колит
Фрукты	увеличить потребление	недостаточно доказательств
Овощи	увеличить потребление	недостаточно доказательств
Красное / переработанное мясо	недостаточно доказательств	уменьшить потребление
Непастеризованные молочные продукты	лучше избегать	лучше избегать
Жиры пищевые	уменьшить потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров	уменьшить потребление миристиновой кислоты (пальма, кокос, молочные жиры), избегать трансжиров и увеличить потребление омега-3 (из морской рыбы, но не пищевых добавок)
Пищевые добавки	уменьшить потребление продуктов, содержащих мальтодекстрин	уменьшить потребление продуктов, содержащих мальтодекстрин
Загустители	уменьшить потребление карбоксиметилцеллюлозы	уменьшить потребление карбоксиметилцеллюлозы
Каррагинан (загуститель, извлеченный из морских водорослей)	уменьшить потребление	уменьшить потребление
Диоксид титана (пищевой краситель и консервант)	уменьшить потребление	уменьшить потребление
Сульфиты (усилитель вкуса и консервант)	уменьшить потребление	уменьшить потребление

Продукты с пробиотиками	Пребиотические продукты
Обычный йогурт	Крупа овсяная, овсяная стальная, (прокат «ок»)
Выдержанный сыр	Бананы
Ферментированные овощи	Молотые семена льна, чиа, конопли
Кефир	Чеснок
Мисо *	Лук
Микроводоросли	Корень цикория
Соленья	Артишоки
Сырой мед	Лук-порей
Квашеная капуста *	Спаржа
Кимчи *	Все овощи, некоторые фрукты
Темпе * (без зерна)	Бобовые

Сравнение	Льняное масло	Вареное льняное масло
Внешний вид	Блестящий, не глянцевый, подчеркивает однородную текстуру и мягкость древесины 904 слегка глянцевый
Обычное время высыхания	До недели (или даже дольше)	Время высыхания за один или несколько дней, требует больше времени для полного отверждения
Компоненты	Изготовлены из семя льняного растения, поэтому также известное как льняное масло	Необработанное льняное масло, Нагретое льняное масло (нагретое в течение нескольких дней при нескольких сотнях градусов по Цельсию, так называемое стоячее масло) , Добавки для увеличения времени высыхания . не все продукты с маркировкой «кипяченое льняное масло» содержат стоячий жир — его часто заменяют менее дорогими присадками (для сохранения аналогичных характеристик
Характеристики	Натуральный продукт, нетоксичный (см. обратная сторона банки, использовались ли токсичные добавки), не водостойкий, легко поцарапать	Может быть токсичным (см. инструкции на банке), износостойкое покрытие
Типичный Области применения (примеры)	Традиционно наносится на биты для крикета, в смеси со скипидаром для использования в качестве кондиционера для дерева, используется в сочетании с красками и морилками	Внутреннее дерево, используется для терракоты и камня, пористые поверхности, но не использовать для дуба
Альтернативы	Конопляное масло и тунговое масло в качестве натуральных масел	Датское масло, тиковое масло и тунговое масло

альбумин	40–60%
глобулины, общее количество	40–60%
γ-глобулины	15–20%
α-1 глобулины	1–8%
α-2 глобулины	1–8%
β-глобулины	10–12%

трансферрин	2,0–4,0 г/л
ферритин для мужчин	20–250 мкг/л
ферритин для женщин	10–120 мкг/л
ЖСС	30–85 мкмоль/л

общий билирубин	3,4–17,1 мкмоль/л
прямой билирубин	0–3,4 мкмоль/л

мочевина	2,5–6,4 ммоль/л
креатинин для женщин	53–97 мкмоль/л
креатинин для мужчин	62–115 мкмоль/л

для женщин	145–400 мкмоль/л
для мужчин	210–450 мкмоль/л

альфа-амилаза	28–100 ед/л
амилаза панкреатическая	0–50 ед./л

железо	9–30 мкмоль/л
калий	3,5–5,5 ммоль/л
натрий	136–145 ммоль/л
кальций	2,15–2,50 ммоль/л
магний	0,65–1,05 ммоль/л
хлор	98–107 ммоль/л
витамин В12	180–900 пг/мл

Пульс в норме у женщин 30 лет: Ваш браузер устарел

Что делать при низком давлении?

Причины и признаки низкого сердечного давления.

Симптомы низкого давления:

Нужно ли лечить низкое давление?

Что делать при низком давлении?

Что делать при высоком давлении

Причинами высокого давления могут быть:

Симптомы артериальной гипертензии:

Опасность высокого давления

Высокое верхнее и нижнее артериальное давление

Степени гипертонии

Что делать при высоком давлении?

Помощь при неосложненном гипертоническом кризе

таблица по возрастам. Как измерить пульсовые колебания

Пульс — что это такое?

Пульсовые характеристики

Как измеряют пульсовые колебания

Как измерить пульс на руке самостоятельно

Где можно измерять

Особенности измерений

Норма пульса для женщин

Норма пульса у спортсменов

Частота пульса для сжигания жира

Таблица зон нагрузок и действий на организм человека

Пульс — норма по возрастам в таблице

Как пульс связан с продолжительностью жизни

Нормы артериального давления для людей разного возраста. Профилактика отклонений артериального давления

Содержание статьи:

Артериальное давление – что это

Медицинская норма артериального давления

Нормы артериального давления по возрастам у мужчин и женщин

Как правильно измерять давление

Причины отклонений от нормы

Профилактика отклонений АД

Норма пульса у женщин 30, 40, 50, 60 лет

Пульс у женщин: как меняется с возрастом

Пульс сердечный: норма для молодой женщины

Норма пульса у женщин бальзаковского возраста

Какой пульс считается нормальным у женщин в период менопаузы

Какой пульс должен быть в 60 лет?

Скачки пульса у женщин: когда это нормально?

Беременность

Физическая нагрузка

Менструация

Почему для вашего здоровья важно знать свою нормальную частоту пульса в состоянии покоя

Как измерить частоту пульса

Какова нормальная частота пульса в состоянии покоя?

У детей частота сердечных сокращений в состоянии покоя выше, чем у взрослых.

У женщин частота сердечных сокращений в состоянии покоя может быть выше, чем у мужчин.

Пульс в состоянии покоя | healthdirect

Что такое нормальная частота пульса в состоянии покоя?

Как проверить частоту пульса в состоянии покоя?

Какие факторы могут влиять на частоту сердечных сокращений?

Если у меня нормальный пульс в состоянии покоя, нормально ли мое кровяное давление?

Опасно ли это, если у меня медленный пульс в состоянии покоя?

Опасно ли это, если у меня учащенный пульс в состоянии покоя?

Здоровье сердца и старение | Национальный институт старения

Как работает сердце?

Как ваше сердце меняется с возрастом

Что такое болезнь сердца?

Признаки болезней сердца

Что я могу сделать, чтобы предотвратить болезнь сердца?

Будущее исследований старения и сердца

Для получения дополнительной информации о здоровье сердца

Понимание вашей целевой частоты пульса

Что такое целевая частота пульса?

Как определить целевую частоту пульса

Рекомендации по измерению пульса

Знайте свои числа: пульс

Какая у вас частота пульса?

На частоту сердечных сокращений могут влиять и другие факторы:

Почему ваш пульс имеет значение

Что считается нормальным?

Средние значения по возрасту в качестве общего ориентира:

Что вы можете сделать

Знай свои числа

Чтобы определить частоту пульса вручную:

Аномальная частота пульса

Выявление полной блокады сердца у пожилых пациентов

Лечебный стол диеты № 4