Гипогликемия — Дибикор

Уровень сахара крови может значительно колебаться в течение суток. Состояние, при котором сахар крови снижается ниже 3,5 ммоль/л, называется гипогликемией. У некоторых детей симптомы гипогликемии развиваются при сахаре крови 4-4,5 ммоль/л.

Если уровень сахара крови резко снижается с высоких цифр до вполне нормальных, например, с 20,0 ммоль/л до 10,0 ммоль/л, то могут возникнуть симптомы ложной гипогликемии.

Типы гипогликемии:

• Легкая гипогликемия — в таком случае возможно самолечение и уровень глюкозы легко восстанавливается.
• В случае умеренной гипогликемии организм реагирует автономными симптомами гипогликемии, и вы можете предпринять необходимые действия. Возможно самолечение.
• Существуют бессимптомные гипогликемии, когда пациент сам не способен распознать, что у него гипогликемия.
• Тяжелая гипогликемия — ситуация, когда симптомы гипогликемии делают больного недееспособным, когда требуется помощь других людей в приеме пищи или введения глюкагона. Тяжелая гипогликемия может вызвать потерю сознания или судороги.
• Выделяют еще ночную гипогликемию, возникающую во время ночного сна. Симптомами ночной гипогликемии могут быть ночные кошмары, потливость (влажные простыни), головная боль утром, усталость при пробуждении.

Основные симптомы гипогликемии со стороны организма:

• Раздражительность;
• Чувство голода;
• Дрожь в теле;
• Беспокойство, чувство страха;
• Бледность кожи;
• Холодный пот;
• Учащенное сердцебиение.

Основные симптомы гипогликемии со стороны головного мозга:

• Слабость, головокружение;
• Двоение в глазах, нечеткость зрения;
• Головная боль;
• Сонливость;
• Спутанность сознания;
• Нечеткость речи;
• Проблемы со слухом;
• Судороги.

У маленьких детей гипогликемия может проявляться по-другому. Малыши начинают беспричинно капризничать или, наоборот, становятся тихими, вялыми, могут заснуть в необычное для себя время. Нередко вместо чувства голода ребенок упрямо отказывается от еды и даже сладостей. При всяком необычном поведении маленького ребенка следует немедленно проверить сахар крови.

Что могло вызвать гипогликемию:

• Пропуск, задержка или слишком малое употребление еды.
• Необычно интенсивная и/или продолжительная физическая нагрузка.
• Слишком большая доза инсулина.
• Новое место для инъекции (например, вместо бедра в живот, или инъекция в место свободное от жировых уплотнений — липогипертрофий).
• Предыдущие гипогликемии:

-Истощение запасов глюкозы в печени.

-Меньше симптомов-предвестников гипогликемии (бессимптомная гипогликемия).

• Употребление алкоголя.
• Заболевания, которые сопровождаются рвотой и жидким стулом.
• Введение неправильного вида инсулина (введение короткого инсулина вместо продленного).

Практические рекомендации:

• Необходимо проверить уровень гликемии. Ощущение гипогликемии не обязательно подразумевает, что уровень сахара крови действительно низкий. Если симптомы так выражены, что сложно измерить сахар крови, необходимо съесть как можно быстрее продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы. Если сахар крови окажется высоким, прием лишней глюкозы допустим с учетом риска развития тяжелой гипогликемии, если не начать устранять ее немедленно.
• При подтвержденной гипогликемии (глюкоза крови меньше 3,5 ммоль/л), необходимо съесть продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы. Если через 15-20 минут самочувствие не улучшилось, и уровень сахара крови не увеличился, нужно повторить прием легкоусвояемых углеводов.

Какие продукты можно использовать для купирования гипогликемии:

• 1-3 таблетки глюкозы.
• 2-4 куска сахара.
• 1 стакан фруктового сока или сладкого чая.
• 1-2 чайные ложки меда.
• 1 стакан обычной сладкой газированной воды.

Не следует есть шоколад, печенье, вафли, мороженное, яблоки, бутерброды, пить молоко или кефир. Эти продукты достаточно долго всасываются в кровь, медленно повышая уровень сахара, и не могут способствовать быстрому выходу из гипогликемии.

Уровень сахара крови 3,5-4,5 ммоль/л дает право выбора, как поступить — съесть немного углеводов, отложить физические упражнения или изменить ближайшую дозу инсулина. В такой ситуации подойдет любой фрукт.

В случае тяжелой гипогликемии: неэффективности неоднократного перорального приема углеводов, потери сознания и/или возникновения судорог, необходимо сделать инъекцию глюкагона. Инъекция делается подкожно или внутримышечно. Никогда нельзя давать человеку в бессознательном состоянии пищу или напиток, так как она может попасть в дыхательные пути, приводя затем к удушью или пневмонии.

Врачи оценили возможность комы из-за диагноза Навального :: Общество :: РБК

«Если информация, которая просачивается в общий доступ, о том, что Алексей громко звал на помощь из туалета самолета, достоверна, то такая история тоже не укладывается в резкое падение уровня сахара в крови, так как там по-другому развивается симптоматика», — указала врач-эндокринолог, член Европейской ассоциации по изучению сахарного диабета Ольга Демичева.

Читайте на РБК Pro

Специалист допустила, что у гипогликемии могло быть нетипичное течение, однако заявила, что все равно не считает ее непосредственной причиной комы. «Если уровень глюкозы был низким, то есть если, предположительно, в организм Алексея попало какое-то средство, резко снижающее уровень сахара в крови, компенсировать эту ситуацию было бы не сложно. <…> Если бы речь шла об острой гипогликемии или даже о какой-то хронической гипогликемической истории на фоне длительнодействующего препарата, все это не вызывало бы сложности в плане медикаментозной коррекции», — разъяснила врач.

Она напомнила, что Навальный лежит в больнице уже вторые сутки, а исследовать глюкозу крови должны были еще при поступлении политика в стационар, как это делают со всеми тяжелыми пациентами.

Навальному стало плохо во время перелета в самолете утром 20 августа. Один из пассажиров опубликовал видео, в котором слышен стон Навального из хвоста самолета. После экстренной посадки в Омске оппозиционера госпитализировали в больницу скорой медицинской помощи (БСМП) № 1, он остается в коме.

Источник «Интерфакса» говорил, что предварительной версией произошедшего является отравление психодислептиком. Telegram-канал Baza уточнял, что таким дислептиком мог быть оксибутират натрия.

Соратники Навального считают, что его отравили из-за политической деятельности. Пресс-секретарь Навального Кира Ярмыш утверждала, что врачи не могут установить точный диагноз и сообщили семье политика только набор симптомов, которые можно трактовать по-разному.

Директор ФБК Иван Жданов передал, что в его присутствии сотрудница транспортной полиции рассказала главврачу об обнаружении опасного вещества, которое представляет опасность не только для Навального, но и для окружающих, так что врачи должны использовать защитные костюмы. Мухаровский пояснял, что этим «опасным веществом» является «обычная промышленная химия», которая используется, например, «в пластиковых стаканчиках» и была найдена в образцах, взятых с поверхности кожи, одежды, ногтей Навального. Региональное управление МВД в Омской области уточняло, что это вещество также нашли в анализах, взятых с волос пациента.

Острые осложнения при сахарном диабете

При сахарном диабете, причем любом типе диабета, наиболее часто встречаются такие острые осложнения как гипогликемия (гипогликемическая кома) и кетоацидотическая кома или состояние.

Гипогликемия (гипогликемическая кома) 

Гипогликемия (снижение глюкозы в крови менее 3 ммоль/л) развивается быстро, иногда практически внезапно. Характеризуется следующими симптомами:

• Повышенное потоотделение
• Выраженная слабость, причем возникает резко
• Дрожь в теле
• Учащенное сердцебиение
• Голод

Стоит отметить, что не все эти симптомы могут быть сразу вместе. Также могут быть какие-либо “свои” ощущения, которые на протяжении болезни пациент отмечает сам для себя. Например, покалывание и онемение в области носа, языка или верхней губы. Иногда, гипогликемия может не сразу проявляться какими либо симптомами, особенно у пациентов с длительным текущим диабетом, и это опасно. Если гипогликемию не купировать, то может развиться гипогликемическая кома, когда пациент не может самостоятельно предпринять нужные действия по лечению гипогликемии.   Итак, гипогликемию нужно снять как можно быстрее и сделать это нужно правильно. Чтоб быстро повысить сахар крови нужно принять быстроусвояемые углеводы: сахар 4-5 кусочков, мед, варенье, сладкие напитки фруктовые или лимонад в количестве 200мл. Важное правило: больной диабетом, получающий лечение сахароснижающими препаратами должен всегда носить легко усваиваемые углеводы с собой. Надо отметить, что в таких ситуациях наиболее удобнее именно кусочковый сахар или сок, лимонад. Мед – неудобно дозировать, с собой трудно носить, конфеты трудно жевать (карамель), либо в них могут содержатся вещества, замедляющие усвоение углеводов (шоколадные, соевые конфеты).

При тяжелой гипогликемии (оцепенение с невозможностью самостоятельных адекватных действий или полная потеря сознания – гипогликемическая кома) сам себе больной помочь не может. Если сознание еще сохранено, нужно напоить или накормить сладким (см.выше). В случае комы – вызвать скорую помощь.

Повторяющиеся гипогликемии требуют обязательного обращения к врачу.

Кетоацидотическая кома или состояние

Данное состояние, наоборот, возникает при повышенном сахаре. Это острое осложнение заболевания, обусловленное абсолютным или резко выраженным относительным дефицитом инсулина вследствие неадекватной инсулиновой терапии или повышения в нем потребности. Факторы, провоцирующие развитие кетоацидотическую кому:

• Недостаточная доза или пропуск инъекции инсулина (или приема таблетированных сахароснижающих средств)
• Отмена сахароснижающей терапии самовольно
• Нарушение техники введения инсулина
• Присоединение других заболеваний (инфекции, травмы, операции, беременность, инфаркт миокарда, инсульт, стресс и др.)
• Злоупотребление алкоголем
• Прием некоторых лекарственных препаратов – глюкокортикостероиды и т.п.

Кетоацидотическое состояние и в дальнейшем кома развивается постепенно, от нескольких часов до нескольких дней. Беспокоит выраженные сухость во рту, жажда, учащенное мочеиспускание, свидетельствующие о нарастании декомпенсации диабета. Может регистрироваться потеря массы тела, также обусловленная некомпенсированным течением заболевания на протяжении определенного времени. По мере прогрессирования кетоацидоза появляются такие симптомы, как тошнота и рвота, которые у пациента с СД диктуют необходимость обязательного исследования содержания ацетона в моче. Больные могут жаловаться на сильную боль в животе. Типичным клиническим симптомом развивающейся комы является частое глубокое дыхание (дыхание Куссмауля), нередко с запахом ацетона в выдыхаемом воздухе. В анализах повышение сахара, как правило более 15-17 ммоль/л.

В лечении данного состояния выделяют четыре главные позиции:

• инсулинотерапия;
• восстановление потерянной жидкости;
• коррекцию минерального и электролитного обмена;
• лечение провоцирующих кому заболеваний и осложнений кетоацидоза.

В любом случае, пациенту важно знать, что нельзя допускать длительную декомпенсацию диабета и во время обращаться к лечащему врачу.

Факты о связи сахарного диабета и сухости во рту

Почему сухость во рту часто развивается у пациентов с сахарным диабетом? По данным Американской диабетической ассоциации две основных причины возникновения сухости во рту у пациентов с сахарным диабетом заключаются в побочном действии принимаемых препаратов и повышенном уровне содержания сахара в крови. К другим причинам, прямо не связанным с сахарным диабетом, но способным обострить проблему, относятся недостаточное содержание воды в организме, дыхание через рот и курение. Развитие диабетической нейропатии также может вызвать сухость во рту.

Влияние сухости во рту на здоровье полости рта

Сухость во рту является следствием недостаточной выработки слюны. Помимо важной роли слюны в проглатывании и переваривании пищи, она также обеспечивает смывание остатков пищи и бактерий с поверхности зубов и нейтрализует содержащиеся в ротовой полости кислоты, способствуя предотвращению развития кариеса зубов и заболеваний десен. Следовательно, недостаток слюны повышает риск образования кариозных полостей и развития гингивита, что подтверждают данные Национального института по изучению полости рта и черепно-лицевой области. Такое состояние может вызывать возникновение других проблем, включая инфекцию слюнных желез, возникновение ротовых язв, развитие кандидоза (молочницы) ротовой полости и раздражение в уголках рта, особенно у пациентов с зубными протезами.

Возможные меры по предотвращению

Национальный институт по изучению полости рта и черепно-лицевой области и Американская диабетическая ассоциация предлагают следующие советы по лечению сухости во рту. Первая мера – профилактика. Если лекарственное средство оказывает побочное действие, узнайте у лечащего врача об альтернативных препаратах. В целях предотвращения развития сухости во рту в связи с повышенным уровнем содержания сахара в крови регулярно проверяйте уровень содержания глюкозы в крови и не допускайте его повышение, поддерживая правильный рацион питания, выполняя физические упражнения, принимая прописанные лекарственные средства и следуя прочим указаниям лечащего врача. Также исключите другие факторы, способствующие возникновению сухости во рту, такие как курение и дыхание через рот.

Выпивайте достаточное количество воды, при этом пить воду предпочтительнее небольшими порциями в течение дня, нежели одновременно в большом объеме. Похожий эффект может быть достигнут при более частом употреблении овощей и фруктов с большим содержанием воды и исключении из рациона продуктов и напитков с большим содержанием соли или сахара, поскольку эти вещества способствуют возникновению сухости во рту. Еще одной эффективной мерой может стать исключение из рациона спиртных напитков, кофеина и сухих продуктов питания, таких как крекеры или сухарики. Некоторые источники рекомендуют употреблять жевательную резинку или карамель без сахара для стимулирования слюноотделения.

Если после принятия всех перечисленных мер сухость во рту не проходит, можно приобрести в аптеке заменитель слюны в виде спрея или жидкости. При необходимости узнайте у своего лечащего врача о рецептурных ополаскивателях для полости рта или рецептурном препарате «Салаген» (Salagen), повышающем слюноотделение.

Гигиена ротовой полости при сухости во рту

Тщательное соблюдение правил гигиены ротовой полости имеет большое значение для профилактики сухости во рту и – в случае ее возникновения – ее устранения. Чистите зубы зубной щеткой не менее двух раз в день, предпочтительно после каждого приема пищи, и зубной нитью не менее одного раза в день. Обратитесь к стоматологу за советом по подбору специальных средств по уходу за полостью рта.

Используйте ополаскиватели для полости рта без содержания спирта и перекиси водорода, поскольку эти компоненты могут вызывать сухость во рту. Для более эффективного удаления скопившихся в полости рта бактерий пользуйтесь скребком для языка. Для достижения большего результата посоветуйтесь со стоматологом о возможном влиянии сахарного диабета на сухость во рту и определите меры, которые вы совместно можете принять для устранения данной проблемы.

Артериальная гипертензия и сахарный диабет

• сердце
• почки
• сосуды мозга
• сосуды сетчатки

Основными причинами высокой инвалидизации и смертности больных артериальной гипертензией с сопутствующим сахарным диабетом являются:

• ИБС
• острый инфаркт миокарда
• нарушения мозгового кровообращения
• терминальная почечная недостаточность

Сочетание АГ и сахарного диабета повышает риск развития ишемической болезни сердца, инсульта, почечной недостаточности в 2-3 раза. Поэтому крайне важно рано распознавать и диагностировать как артериальную гипертензию, так и сахарный диабет, для того, чтобы вовремя назначить соответствующее лечение и остановить развитие тяжелых сосудистых осложнений.

В основе патогенеза многих форм артериальной гипертонии лежит инсулинорезистентность — нарушение реакции организма на эндогенный или экзогенный инсулин. В результате снижается потребление глюкозы периферическими тканями. Данное состояние чаще возникает у лиц с избыточной массой тела и может явно себя не проявлять до наступления метаболических нарушений. При превышении ИМТ (идеальной массы тела) на 35-40% чувствительность к инсулину снижается на 40% . На ионном уровне инсулин оказывает воздействие на поступление кальция и натрия внутрь клетки, которые влияют на сократимость гладкомышечных волокон сосудов. В результате уменьшения чувствительности к инсулину увеличивается приток кальция в клетку и повышается напряжение гладкомышечных клеток. У таких пациентов снижается реакция коронарных артерий на физиологические раздражители (снижается способность к дилятации), что приводит к нарушению микроциркуляции.

В высоких концентрациях глюкоза оказывает прямое токсическое воздействие на эндотелий сосудов, что в свою очередь вызывает увеличение мышечного спазма, гиперплазию гладкомышечных волокон и приводит к развитию атеросклероза. Существует и обратная связь, согласно которой артериальная гипертензия ведет к появлению инсулинорезистентности. Основным в этом механизме является закрытие мелких капилляров и снижение кровотока в скелетных мышцах, что способствует уменьшению утилизации ими глюкозы, то есть инсулинорезистентности мышечной ткани.

Артериальная гипертензия является одним из факторов риска развития сахарного диабета 2-го типа и в сочетании с избыточной массой тела, нарушением липидного обмена, нарушением толерантности к углеводам может привести в 40 % случаев к этому заболеванию и в дальнейшем значительно повысить количество сердечно-сосудистых и почечных осложнений. Предотвратить развитие осложнений этих двух грозных заболеваний можно, если влиять на факторы риска и следовать рекомендациям по здоровому образу жизни: нормализация массы тела, ограничение потребления соли до 3 г/сут. , отказ от курения, уделять внимание физическим упражнениям (быстрая ходьба — 30 мин в день, плавание — до 1 ч 3 раза в неделю), регулярное выполнение которых оказывает благоприятное воздействие на чувствительность к инсулину, уровень АД и липидный обмен. Однако следует учитывать, что чрезмерные физические нагрузки могут увеличить риск гипогликемии (понижение уровня сахара в крови), особенно в сочетании с приемом алкоголя.

В процессе лечения необходимо постоянно контролировать развитие обоих заболеваний и стремиться к достижению целевого уровня АД и уровня глюкозы крови, что позволяет значительно снизить риск развития осложнений. При сочетании сахарного диабета и АГ уровень целевого АД составляет менее 130/85 мм.рт.ст., уровень глюкозы крови (плазмы) 3,33-6,1ммоль/л.

Измерение артериального давления в кабинете у врача, часто дает повышенные показатели – это так называемая гипертония «белого халата», то есть кратковременное повышение артериального давления у пациента из-за переживаний по поводу визита к врачу. Контроль АД в домашних условиях способствует получению более реальных значений АД. Не стоит забывать о выборе прибора для самоконтроля. Ведущие специалисты рекомендуют использовать автоматические тонометры с современными технологиями, что гарантирует получение достоверного результата. Для контроля уровня глюкозы крови в домашних условиях идеальны портативные измерители – глюкометры, позволяющие получить быстро точный результат.

Необходимо помнить, что самоконтроль должен быть регулярным, его результаты необходимо заносить в специальный дневник и предоставлять своему лечащему врачу для контроля эффективности назначенного лечения.

Головокружение у больных сахарным диабетом

«Партнер» №9 (204) 2014г.

Больные диабетом нередко страдают от внезапных или постоянных головокружений. Этот симптом является признаком низкого уровня сахара в крови либо повышенного артериального давления. Заболевания сердечно-сосудистой системы, как следствие диабета, часто начинаются именно c головокружения.

Нарушение сознания, тошнота и слабость могут быть вызваны повышенным уровнем сахара в крови. К симптомам низкого уровня сахара относятся также головокружение и расстройство равновесия.

Непрекращающиеся головокружения и нарушения сознания, сопровождающиеся головной болью, могут быть также признаком повышенного артериального давления. Повреждение нервных клеток, или невропатия, как следствие заболевания сахарным диабетом, вызывает нарушение вестибулярного аппарата.

Доказано, что проявление нарушений сознания чаще наступает у больных диабетом, чем у тех, кто диабетом не болеет. Причины этого могут быть самыми разными.

Гипогликемия – пониженный уровень сахара в крови

Острое головокружение и помрачение сознания наступает при пониженной концентрации сахара в крови. Эти признаки гипогликемии являются далеко не единственными. Важно иметь в виду: гипогликемия никогда не наступает без симптомов!

Первые признаки понижения уровня сахара в крови у каждого пациента проявляются с различной степенью интенсивности. Если вовремя их не распознать, может наступить тяжелый приступ, характеризующийся недостатком обеспечения глюкозой головного мозга, что, в свою очередь, и вызывает помрачение сознания с выраженным нарушением ориентации, часто в сочетании с нарушением зрения, как, например, моргание глаз, а также дрожь всего тела. В этот момент необходимо оказать больному немедленную помощь!

Как только первичные симптомы становятся очевидными, пациент должен немедленно что-нибудь съесть, а затем измерить уровень сахара. Следует избегать показателей ниже 60 мг/дл!

При наступлении гипогликемии больной становится опасен и для себя, и для окружающих, например, если он находится дома, на рабочем месте или за рулем автомобиля. Начиная с 30 мг/дл он может потерять сознание. 60% приступов гипогликемии происходят ночью, т.к. в это время суток потребность в инсулине уменьшается.

Как помочь самому себе?

Больной сахарным диабетом должен всегда и везде иметь при себе глюкозу в таблетках или в маленьких тюбиках в жидком виде. В зависимости от степени гипогликемии рекомендуется съесть 1-2 кусочка хлеба, чтобы предотвратить последующее падение уровня сахара в крови. Сладости, насыщенные жирами, например, шоколад, не подходят для быстрого обеспечения организма глюкозой, т.к. жир препятствует всасыванию сахара в кровь.

Больным, часто страдающим гипогликемиями, рекомендуется носить с собой паспорт больного диабетом. В случае потери сознания это намного упрощает быстрое и эффективное оказание первой помощи больному.

Причины гипогликемии

Зная причины гипогликемии, можно предотвратить крайнюю степень ее проявления. К наиболее частым причинам падения уровня сахара в крови относятся:

• пропуск приема пищи или слишком низкое количество хлебных единиц в порции еды, например, перед длительной физической активностью;
• введение инсулина без последующего приема пищи или длительный перерыв между инъекцией и приемом пищи;
• высокая доза инсулина при инъекции;
• повышенная дозировка таблетированных сахароснижающих средств, в особенности таких, как глибенкламид;
• побочные явления других медикаментов, например, ацетилсалициловой кислоты, некоторых антибиотиков, фенилбутазона, производных кумарина. Неселективные бетаадреноблокаторы, например, пропранолол, маскируют признаки гипогликемии, замедляют нормализацию сахара в крови после инъекции инсулина, таким образом удлиняя его действие. Глюкокортикоиды и оральные контрацептивы ослабляют сахароснижающее действие инсулина и таблеток от диабета;
• чрезмерное употребление алкоголя без дополнительного приема пищи, богатой углеводами, особенно опасно, так как гипогликемия может наступать через несколько часов после приема алкоголя, в частности, ранним утром или в первой половине следующего дня.

Гипергликемия – повышенный уровень сахара в крови

В отличие от гипогликемии, гипергликемия проявляет себя менее заметно и, как правило, при легком повышении уровня сахара в крови (до 200 мг/дл) часто проходит незаметно. Основными признаками гипергликемии являются сильные позывы к мочеиспусканию, жажда и сухость во рту. Зачастую после выделения сахара с мочой появляются симптомы обезвоживания, которые характеризуются помрачением сознания и головокружением. Если эти симптомы игнорировать в течение нескольких дней или нескольких недель, то из-за недостатка минеральных веществ может развиться коматозное состояние – следствие обезвоживания организма! Хронические или часто повторяющиеся приступы головокружения, различные по интенсивности и длительности, особенно в сочетании с головной болью, являются основными признаками повышенного кровяного давления! При этом головная боль проявляется чаще всего утром в затылочной части головы. Помрачение сознания в таких случаях сопровождается звоном в ушах.

Повышенное артериальное давление у больных диабетом имеет огромное значение для развития последующих заболеваний. Поэтому, если вы, измерив давление два раза в разные дни и в разное время суток, получили показатели выше 135/85 мм рт. ст., необходимо срочно обратиться к врачу.

В заключение необходимо сказать: головокружение у больных диабетом никогда не бывает без причин. Поэтому будьте внимательны к себе! Ваш доктор подскажет вам причину головокружения и помрачения сознания и окажет необходимую помощь. Помните также, что головокружения и диабет не обязательно проявляются одновременно.

Гипогликемия новорожденных

Низкий сахар у малыша после рождения — один из частых поводов для беспокойства будущей мамы с сахарным диабетом.

Новорожденному требуется время, чтобы адаптироваться к самостоятельной жизни и научиться поддерживать сахар крови на нужном уровне. В первые 1–2 часа независимой жизни уровень глюкозы у ребенка снижается, а потом повышается благодаря запасам глюкозы из печени и дополнительным источникам питания в виде жировой ткани.

Детям мам с сахарным диабетом требуется чуть больше времени, чтобы наладить контроль глюкозы в крови. Во время беременности глюкоза вместе с кровью мамы переносится к малышу. Если глюкозы много, поджелудочная железа ребенка выделяет инсулин и нормализует уровень сахара в крови. При недостаточном контроле диабета во время беременности секреция инсулина происходит постоянно, что может привести к выбросу большего чем нужно количества инсулина в кровь ребенка. В результате, после родов у малыша случаются гипогликемии, которые могут сохраняться в течение первых 48 часов жизни.

Если вы будете излишне тревожиться, решите измерить сахар малышу и увидите цифру 3,5 ммоль/л — пугаться не стоит. Во-первых, глюкометр должен быть сертифицирован для использования у новорожденных, иначе доверять его показаниям нельзя. Во-вторых, уровень глюкозы крови у новорожденных может быть чуть ниже нормы. До сих пор ученые и врачи из разных стран не договорились, какой уровень сахара крови считать низким для малышей. В России гипогликемией у новорожденных считается показатель ниже 2,6 ммоль/л и случается она, как правило, в первые 24–48 часов после рождения.

Зная о риске гипогликемии у новорожденных в первые дни жизни, педиатр в роддоме обязательно будет измерять уровень  глюкозы крови вашего малыша и искать симптомы снижения сахара, которые появляются нечасто и их трудно заметить даже самой внимательной маме.

Все зависит от значений глюкозы крови и состояния малыша. Если есть возможность, ребенка стараются покормить. Если еда, будь то грудное молоко или смесь, не повысила уровень сахара достаточно, малышу введут раствор глюкозы или декстрозы внутривенно. 

Глюкоза — источник питания для мозга, поэтому нам страшно, что даже временный ее дефицит повлияет на ребенка, будь то способности к математике, заучиванию стихов или что угодно еще. Однако ученые пока не доказали, что временное снижение сахара у новорожденных влияет на их здоровье и умственные способности в течение жизни. Но это повод не рисковать, а действовать — будущие мамы стараются поддерживать целевые значения глюкозы во время беременности и родов, а врачи следят за уровнем сахара у новорожденных.

Низкий уровень сахара в крови (гипогликемия): симптомы, осложнения, причины

Низкий уровень сахара в крови, также известный как гипогликемия, может быть опасным состоянием. Низкий уровень сахара в крови может возникнуть у людей с диабетом, которые принимают лекарства, повышающие уровень инсулина в организме.

Прием слишком большого количества лекарств, пропуск приемов пищи, прием пищи меньше, чем обычно, или физические упражнения больше, чем обычно, могут привести к снижению уровня сахара в крови у этих людей.

Уровень сахара в крови также известен как глюкоза. Глюкоза поступает с пищей и служит важным источником энергии для организма.Углеводы — такие продукты, как рис, картофель, хлеб, лепешки, хлопья, фрукты, овощи и молоко — являются основным источником глюкозы в организме.

После еды глюкоза всасывается в кровоток, откуда попадает в клетки вашего тела. Гормон инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе, помогает клеткам использовать глюкозу для получения энергии.

Если вы потребляете больше глюкозы, чем нужно, ваше тело будет накапливать ее в печени и мышцах или превращать в жир, чтобы ее можно было использовать для получения энергии, когда она понадобится позже.

Без достаточного количества глюкозы ваше тело не может выполнять свои обычные функции. В краткосрочной перспективе у людей, которые не принимают лекарства, повышающие инсулин, будет достаточно глюкозы для поддержания уровня сахара в крови, а печень может вырабатывать глюкозу, если это необходимо.

Однако для тех, кто принимает эти лекарства, кратковременное снижение уровня сахара в крови может вызвать множество проблем. Уровень сахара в крови считается низким, когда он падает ниже 70 мг / дл. Немедленное лечение низкого уровня сахара в крови важно для предотвращения развития более серьезных симптомов.

Симптомы низкого уровня сахара в крови могут возникнуть внезапно. В их число входят:

Люди с неосведомленностью о гипогликемии не знают, что их уровень сахара в крови падает. Если у вас это заболевание, ваш уровень сахара в крови может упасть, даже если вы этого не заметите. Без немедленного лечения вы можете упасть в обморок, испытать припадок или даже впасть в кому.

Очень низкий уровень сахара в крови требует неотложной медицинской помощи. Если у кого-то из ваших знакомых диабет и у него симптомы от легкой до умеренной, попросите его съесть или выпить 15 граммов легкоусвояемых углеводов, таких как:

• полстакана сока или обычной газировки
• 1 столовая ложка меда
• 4 или 5 соленых крекеров
• 3 или 4 леденца или таблетки глюкозы
• 1 столовая ложка сахара

Если у кого-то наблюдается серьезная реакция, например, потеря сознания, важно принять лекарство, называемое глюкагоном, и обратиться в службу экстренной помощи немедленно.

Людям, подверженным риску низкого уровня сахара в крови, следует поговорить со своим врачом о получении рецепта на глюкагон. Никогда не давайте человеку без сознания что-либо через рот, так как это может вызвать удушье.

Низкий уровень сахара в крови может возникать по ряду причин. Обычно это побочный эффект лечения диабета.

Диабет влияет на способность вашего организма использовать инсулин. Считайте инсулин ключом, который открывает ваши клетки, позволяя глюкозе получать энергию.

Люди с диабетом используют различные методы лечения, чтобы помочь своему организму использовать глюкозу в крови.Среди них — пероральные препараты, увеличивающие выработку инсулина, и инъекции инсулина.

Если вы принимаете слишком много этих лекарств, уровень сахара в крови может упасть слишком низко. Люди также иногда испытывают низкий уровень сахара в крови, когда планируют обильно поесть, но при этом едят недостаточно.

Пропуск приемов пищи, прием пищи меньше обычного или прием пищи позже обычного, но прием лекарств в обычное время также может привести к снижению уровня сахара в крови.

Незапланированная избыточная физическая активность без достаточного количества еды также может вызвать падение уровня сахара в крови.

Употребление алкоголя во время приема этих лекарств также может привести к снижению уровня сахара в крови, особенно если он заменяет еду. Когда организм пытается избавиться от алкоголя, ему становится хуже контролировать уровень сахара в крови.

Чтобы испытать низкий уровень сахара в крови, необязательно иметь диабет. Вот некоторые другие причины низкого уровня сахара в крови:

Если вы подозреваете, что у вас низкий уровень сахара в крови, важно сразу же проверить уровень сахара в крови. Если у вас нет глюкометра и вы принимаете лекарства от диабета, повышающие уровень инсулина, посоветуйтесь со своим врачом по поводу глюкометра.

Если вы часто испытываете низкий уровень сахара в крови — скажем, несколько раз в неделю — немедленно обратитесь к врачу, чтобы определить причину. Ваш врач начнет ваш визит с того, что изучит вашу историю болезни, задаст вопросы о ваших привычках в еде и узнает больше о симптомах, которые вы испытываете.

Если у вас нет диабета, но вы подозреваете, что у вас гипогликемия, поговорите со своим врачом о своих симптомах. Они проведут медицинский осмотр. Они будут использовать три критерия, иногда называемые «триадой Уиппла», для диагностики низкого уровня сахара в крови.К ним относятся:

• Признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови: Ваш врач может потребовать от вас голодания или воздержания от питья и еды в течение длительного периода времени, чтобы он мог наблюдать ваши признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови.
• Документирование низкого уровня сахара в крови при появлении ваших признаков и симптомов: ваш врач проведет анализ крови для анализа уровня сахара в крови в лаборатории.
• Исчезновение признаков и симптомов низкого уровня сахара в крови. Ваш врач захочет узнать, исчезнут ли признаки и симптомы при повышении уровня сахара в крови.

Ваш врач может отправить вас домой с глюкометром — небольшим портативным прибором для анализа крови — для отслеживания уровня сахара в крови с течением времени дома. Они дадут вам инструкции, как проверять уровень сахара в крови в определенное время дня, например, после пробуждения или после еды.

Для проведения теста на уровень сахара в крови вам нужно уколоть палец ланцетом (входит в комплект для измерения уровня глюкозы в крови). Вы поместите небольшой образец крови из этого на полоску, вставленную в глюкометр.

Если у вас нет под рукой прибора для определения уровня сахара в крови и вы испытываете признаки или симптомы низкого уровня сахара в крови при диабете, этих симптомов может быть достаточно, чтобы диагностировать низкий уровень сахара в крови.

Обязательно лечите сразу. Воспользуйтесь советами по употреблению 15 граммов углеводов, описанными выше. Повторите тест через 15 минут, и если уровень сахара в крови не повышается, попробуйте еще 15 граммов углеводов.

Если уровень сахара в крови не отвечает, обратитесь к врачу или в службу экстренной помощи.Если сомневаетесь, лечите.

Симптомы низкого уровня сахара в крови обычно ухудшаются, если их не лечить. Обратитесь к врачу, если у вас диабет и часто наблюдается низкий уровень сахара в крови, или если у вас есть симптомы, даже если у вас нет диабета.

Когда уровень сахара в крови слишком низкий, важно есть что-то из углеводов. Если у вас диабет, старайтесь держать под рукой перекусы с высоким содержанием углеводов.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы в перекусе было не менее 15 граммов углеводов.Вот некоторые хорошие закуски, которые нужно держать под рукой:

• батончики мюсли
• свежие или сушеные фрукты
• фруктовый сок
• крендели
• печенье

Вы также можете принимать таблетки глюкозы, чтобы быстро поднять уровень сахара в крови, если он низкий. Они доступны без рецепта. Перед приемом важно проверить, сколько граммов содержится в каждой таблетке. Стремитесь получить от 15 до 20 граммов углеводов.

Подождите 15 минут после еды или приема таблетки глюкозы и снова проверьте уровень сахара в крови.Если уровень сахара в крови не повышается, съешьте еще 15 граммов углеводов или примите еще одну дозу таблеток глюкозы. Повторяйте это, пока уровень сахара в крови не начнет повышаться.

Если у вас непродолжительный прием пищи по расписанию, съешьте небольшую закуску после эпизода низкого уровня сахара в крови.

Только не переедать! Это может привести к слишком высокому уровню сахара в крови.

Умеренно низкий уровень сахара в крови довольно часто встречается у людей с диабетом; однако очень низкий уровень сахара в крови может быть опасным для жизни.Если их не лечить достаточно долго, они могут привести к судорогам и повреждению нервной системы. Немедленное лечение имеет решающее значение.

Важно научиться распознавать симптомы и быстро их лечить. Для людей с риском низкого уровня сахара в крови важно иметь набор глюкагона — лекарства, которое повышает уровень сахара в крови. Обратитесь к своему врачу за дополнительной информацией.

Вы также можете поговорить с друзьями, членами семьи, партнерами по упражнениям и коллегами о том, как заботиться о вас, если у вас слишком низкий уровень сахара в крови.

Они должны научиться распознавать симптомы низкого уровня сахара в крови и знать, как пользоваться набором глюкагона, а также понимать важность вызова службы экстренной помощи в случае потери сознания.

Ношение медицинского идентификационного браслета — хорошая идея. Это может помочь службам экстренной помощи должным образом позаботиться о вас, если вам потребуется экстренная помощь.

Как можно скорее лечите низкий уровень сахара в крови. Не садитесь за руль, если у вас низкий уровень сахара в крови, так как это может увеличить риск аварии.

Есть несколько способов предотвратить низкий уровень сахара в крови.

Проверяйте часто

Регулярная проверка уровня сахара в крови может помочь вам поддерживать его в целевом диапазоне. Если в прошлом у вас были эпизоды низкого уровня сахара в крови, возможно, вы захотите проверить уровень сахара в крови, прежде чем управлять автомобилем или работать с механизмами.

Поговорите со своим врачом о том, когда и как часто вам следует проверять уровень сахара в крови.

Snack smart

Подумайте о том, чтобы перекусить перед выходом из дома, если вы знаете, что до следующего полноценного приема пищи пройдет более пяти часов или если уровень сахара в крови ниже 100 мг / дл.

Хорошая идея — всегда держать под рукой закуски, богатые углеводами, на случай, если у вас упадет уровень сахара в крови, пока вы в пути. Как упоминалось выше, некоторые хорошие варианты включают батончики мюсли, свежие или сушеные фрукты, фруктовый сок, крендели и печенье.

Топливо во время упражнений

Упражнения расходуют энергию, поэтому они могут быстро вызвать снижение уровня сахара в крови, если вы заранее не поели правильно. Во-первых, перед тренировкой проверьте уровень сахара в крови за один-два часа до тренировки, чтобы убедиться, что он находится в пределах вашего целевого диапазона.

Если он слишком низкий, съешьте небольшой обед или перекус, богатый углеводами.

Если вы планируете тренироваться в течение часа или более, потребляйте больше углеводов во время тренировки. Гели для упражнений, спортивные напитки, батончики мюсли и даже шоколадные батончики могут обеспечить быстрый выброс глюкозы в организме во время тренировки.

Вместе со своими врачами разработайте подходящую программу.

Упражнения от умеренной до интенсивной могут вызвать снижение уровня глюкозы в крови в течение 24 часов после тренировки.Поэтому вам следует проверять уровень глюкозы в крови сразу после тренировки и каждые два-четыре часа после нее, пока вы не заснете. Избегайте интенсивных упражнений непосредственно перед сном.

Послушайте своего врача

Если вы следуете плану питания или принимаете лекарства, повышающие уровень инсулина для контроля низкого уровня сахара в крови, важно придерживаться плана, который дал вам врач, чтобы предотвратить падение уровня сахара в крови.

Отсутствие правильной пищи или прием правильных лекарств в нужное время может привести к падению сахара в крови.Часто консультируйтесь с врачом, чтобы он мог скорректировать ваш план лечения при необходимости.

Q:

Я только начал программу похудания, и после завтрака у меня постоянно падает уровень сахара в крови. Любой совет?

— Из нашего сообщества в Facebook

A:

Похоже, вы испытываете что-то, называемое реактивной гипогликемией, или низким уровнем сахара в крови после еды, что, скорее всего, связано с изменением диеты.

Чтобы справиться с этой проблемой, я рекомендую регулярные и частые приемы пищи и перекусы каждые три-четыре часа, которые представляют собой смесь углеводов, жиров и белков с высоким содержанием клетчатки.

Употребление в пищу углеводов с высоким содержанием клетчатки важно, потому что они обеспечивают необходимый организму сахар, но они также являются тем, что заставляет организм вырабатывать инсулин.

Обязательно добавляйте немного белка или жира во все блюда и закуски. Белок и жир могут помочь замедлить переваривание углеводов, что помогает управлять высвобождением инсулина и обеспечивает медленное и устойчивое переваривание углеводов.

Обязательно обсудите любые изменения в вашем рационе со своим лечащим врачом.

— Пегги Плетчер, MS, RD, LD, CDE

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Прочтите эту статью на испанском языке.

Низкий уровень сахара в крови (гипогликемия): симптомы, осложнения, причины

Низкий уровень сахара в крови, также известный как гипогликемия, может быть опасным состоянием. Низкий уровень сахара в крови может возникнуть у людей с диабетом, которые принимают лекарства, повышающие уровень инсулина в организме.

Прием слишком большого количества лекарств, пропуск приемов пищи, прием пищи меньше, чем обычно, или физические упражнения больше, чем обычно, могут привести к снижению уровня сахара в крови у этих людей.

Уровень сахара в крови также известен как глюкоза. Глюкоза поступает с пищей и служит важным источником энергии для организма. Углеводы — такие продукты, как рис, картофель, хлеб, лепешки, хлопья, фрукты, овощи и молоко — являются основным источником глюкозы в организме.

После еды глюкоза всасывается в кровоток, откуда попадает в клетки вашего тела. Гормон инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе, помогает клеткам использовать глюкозу для получения энергии.

Если вы потребляете больше глюкозы, чем нужно, ваше тело будет накапливать ее в печени и мышцах или превращать в жир, чтобы ее можно было использовать для получения энергии, когда она понадобится позже.

Без достаточного количества глюкозы ваше тело не может выполнять свои обычные функции. В краткосрочной перспективе у людей, которые не принимают лекарства, повышающие инсулин, будет достаточно глюкозы для поддержания уровня сахара в крови, а печень может вырабатывать глюкозу, если это необходимо.

Однако для тех, кто принимает эти лекарства, кратковременное снижение уровня сахара в крови может вызвать множество проблем. Уровень сахара в крови считается низким, когда он падает ниже 70 мг / дл. Немедленное лечение низкого уровня сахара в крови важно для предотвращения развития более серьезных симптомов.

Симптомы низкого уровня сахара в крови могут возникнуть внезапно. В их число входят:

Люди с неосведомленностью о гипогликемии не знают, что их уровень сахара в крови падает. Если у вас это заболевание, ваш уровень сахара в крови может упасть, даже если вы этого не заметите. Без немедленного лечения вы можете упасть в обморок, испытать припадок или даже впасть в кому.

Очень низкий уровень сахара в крови требует неотложной медицинской помощи. Если у кого-то из ваших знакомых диабет и у него симптомы от легкой до умеренной, попросите его съесть или выпить 15 граммов легкоусвояемых углеводов, таких как:

• полстакана сока или обычной газировки
• 1 столовая ложка меда
• 4 или 5 соленых крекеров
• 3 или 4 леденца или таблетки глюкозы
• 1 столовая ложка сахара

Если у кого-то наблюдается серьезная реакция, например, потеря сознания, важно принять лекарство, называемое глюкагоном, и обратиться в службу экстренной помощи немедленно.

Людям, подверженным риску низкого уровня сахара в крови, следует поговорить со своим врачом о получении рецепта на глюкагон. Никогда не давайте человеку без сознания что-либо через рот, так как это может вызвать удушье.

Низкий уровень сахара в крови может возникать по ряду причин. Обычно это побочный эффект лечения диабета.

Диабет влияет на способность вашего организма использовать инсулин. Считайте инсулин ключом, который открывает ваши клетки, позволяя глюкозе получать энергию.

Люди с диабетом используют различные методы лечения, чтобы помочь своему организму использовать глюкозу в крови.Среди них — пероральные препараты, увеличивающие выработку инсулина, и инъекции инсулина.

Если вы принимаете слишком много этих лекарств, уровень сахара в крови может упасть слишком низко. Люди также иногда испытывают низкий уровень сахара в крови, когда планируют обильно поесть, но при этом едят недостаточно.

Пропуск приемов пищи, прием пищи меньше обычного или прием пищи позже обычного, но прием лекарств в обычное время также может привести к снижению уровня сахара в крови.

Незапланированная избыточная физическая активность без достаточного количества еды также может вызвать падение уровня сахара в крови.

Употребление алкоголя во время приема этих лекарств также может привести к снижению уровня сахара в крови, особенно если он заменяет еду. Когда организм пытается избавиться от алкоголя, ему становится хуже контролировать уровень сахара в крови.

Чтобы испытать низкий уровень сахара в крови, необязательно иметь диабет. Вот некоторые другие причины низкого уровня сахара в крови:

Если вы подозреваете, что у вас низкий уровень сахара в крови, важно сразу же проверить уровень сахара в крови. Если у вас нет глюкометра и вы принимаете лекарства от диабета, повышающие уровень инсулина, посоветуйтесь со своим врачом по поводу глюкометра.

Если вы часто испытываете низкий уровень сахара в крови — скажем, несколько раз в неделю — немедленно обратитесь к врачу, чтобы определить причину. Ваш врач начнет ваш визит с того, что изучит вашу историю болезни, задаст вопросы о ваших привычках в еде и узнает больше о симптомах, которые вы испытываете.

Если у вас нет диабета, но вы подозреваете, что у вас гипогликемия, поговорите со своим врачом о своих симптомах. Они проведут медицинский осмотр. Они будут использовать три критерия, иногда называемые «триадой Уиппла», для диагностики низкого уровня сахара в крови.К ним относятся:

• Признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови: Ваш врач может потребовать от вас голодания или воздержания от питья и еды в течение длительного периода времени, чтобы он мог наблюдать ваши признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови.
• Документирование низкого уровня сахара в крови при появлении ваших признаков и симптомов: ваш врач проведет анализ крови для анализа уровня сахара в крови в лаборатории.
• Исчезновение признаков и симптомов низкого уровня сахара в крови. Ваш врач захочет узнать, исчезнут ли признаки и симптомы при повышении уровня сахара в крови.

Ваш врач может отправить вас домой с глюкометром — небольшим портативным прибором для анализа крови — для отслеживания уровня сахара в крови с течением времени дома. Они дадут вам инструкции, как проверять уровень сахара в крови в определенное время дня, например, после пробуждения или после еды.

Для проведения теста на уровень сахара в крови вам нужно уколоть палец ланцетом (входит в комплект для измерения уровня глюкозы в крови). Вы поместите небольшой образец крови из этого на полоску, вставленную в глюкометр.

Если у вас нет под рукой прибора для определения уровня сахара в крови и вы испытываете признаки или симптомы низкого уровня сахара в крови при диабете, этих симптомов может быть достаточно, чтобы диагностировать низкий уровень сахара в крови.

Обязательно лечите сразу. Воспользуйтесь советами по употреблению 15 граммов углеводов, описанными выше. Повторите тест через 15 минут, и если уровень сахара в крови не повышается, попробуйте еще 15 граммов углеводов.

Если уровень сахара в крови не отвечает, обратитесь к врачу или в службу экстренной помощи.Если сомневаетесь, лечите.

Симптомы низкого уровня сахара в крови обычно ухудшаются, если их не лечить. Обратитесь к врачу, если у вас диабет и часто наблюдается низкий уровень сахара в крови, или если у вас есть симптомы, даже если у вас нет диабета.

Когда уровень сахара в крови слишком низкий, важно есть что-то из углеводов. Если у вас диабет, старайтесь держать под рукой перекусы с высоким содержанием углеводов.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы в перекусе было не менее 15 граммов углеводов.Вот некоторые хорошие закуски, которые нужно держать под рукой:

• батончики мюсли
• свежие или сушеные фрукты
• фруктовый сок
• крендели
• печенье

Вы также можете принимать таблетки глюкозы, чтобы быстро поднять уровень сахара в крови, если он низкий. Они доступны без рецепта. Перед приемом важно проверить, сколько граммов содержится в каждой таблетке. Стремитесь получить от 15 до 20 граммов углеводов.

Подождите 15 минут после еды или приема таблетки глюкозы и снова проверьте уровень сахара в крови.Если уровень сахара в крови не повышается, съешьте еще 15 граммов углеводов или примите еще одну дозу таблеток глюкозы. Повторяйте это, пока уровень сахара в крови не начнет повышаться.

Если у вас непродолжительный прием пищи по расписанию, съешьте небольшую закуску после эпизода низкого уровня сахара в крови.

Только не переедать! Это может привести к слишком высокому уровню сахара в крови.

Умеренно низкий уровень сахара в крови довольно часто встречается у людей с диабетом; однако очень низкий уровень сахара в крови может быть опасным для жизни.Если их не лечить достаточно долго, они могут привести к судорогам и повреждению нервной системы. Немедленное лечение имеет решающее значение.

Важно научиться распознавать симптомы и быстро их лечить. Для людей с риском низкого уровня сахара в крови важно иметь набор глюкагона — лекарства, которое повышает уровень сахара в крови. Обратитесь к своему врачу за дополнительной информацией.

Вы также можете поговорить с друзьями, членами семьи, партнерами по упражнениям и коллегами о том, как заботиться о вас, если у вас слишком низкий уровень сахара в крови.

Они должны научиться распознавать симптомы низкого уровня сахара в крови и знать, как пользоваться набором глюкагона, а также понимать важность вызова службы экстренной помощи в случае потери сознания.

Ношение медицинского идентификационного браслета — хорошая идея. Это может помочь службам экстренной помощи должным образом позаботиться о вас, если вам потребуется экстренная помощь.

Как можно скорее лечите низкий уровень сахара в крови. Не садитесь за руль, если у вас низкий уровень сахара в крови, так как это может увеличить риск аварии.

Есть несколько способов предотвратить низкий уровень сахара в крови.

Проверяйте часто

Регулярная проверка уровня сахара в крови может помочь вам поддерживать его в целевом диапазоне. Если в прошлом у вас были эпизоды низкого уровня сахара в крови, возможно, вы захотите проверить уровень сахара в крови, прежде чем управлять автомобилем или работать с механизмами.

Поговорите со своим врачом о том, когда и как часто вам следует проверять уровень сахара в крови.

Snack smart

Подумайте о том, чтобы перекусить перед выходом из дома, если вы знаете, что до следующего полноценного приема пищи пройдет более пяти часов или если уровень сахара в крови ниже 100 мг / дл.

Хорошая идея — всегда держать под рукой закуски, богатые углеводами, на случай, если у вас упадет уровень сахара в крови, пока вы в пути. Как упоминалось выше, некоторые хорошие варианты включают батончики мюсли, свежие или сушеные фрукты, фруктовый сок, крендели и печенье.

Топливо во время упражнений

Упражнения расходуют энергию, поэтому они могут быстро вызвать снижение уровня сахара в крови, если вы заранее не поели правильно. Во-первых, перед тренировкой проверьте уровень сахара в крови за один-два часа до тренировки, чтобы убедиться, что он находится в пределах вашего целевого диапазона.

Если он слишком низкий, съешьте небольшой обед или перекус, богатый углеводами.

Если вы планируете тренироваться в течение часа или более, потребляйте больше углеводов во время тренировки. Гели для упражнений, спортивные напитки, батончики мюсли и даже шоколадные батончики могут обеспечить быстрый выброс глюкозы в организме во время тренировки.

Вместе со своими врачами разработайте подходящую программу.

Упражнения от умеренной до интенсивной могут вызвать снижение уровня глюкозы в крови в течение 24 часов после тренировки.Поэтому вам следует проверять уровень глюкозы в крови сразу после тренировки и каждые два-четыре часа после нее, пока вы не заснете. Избегайте интенсивных упражнений непосредственно перед сном.

Послушайте своего врача

Если вы следуете плану питания или принимаете лекарства, повышающие уровень инсулина для контроля низкого уровня сахара в крови, важно придерживаться плана, который дал вам врач, чтобы предотвратить падение уровня сахара в крови.

Отсутствие правильной пищи или прием правильных лекарств в нужное время может привести к падению сахара в крови.Часто консультируйтесь с врачом, чтобы он мог скорректировать ваш план лечения при необходимости.

Q:

Я только начал программу похудания, и после завтрака у меня постоянно падает уровень сахара в крови. Любой совет?

— Из нашего сообщества в Facebook

A:

Похоже, вы испытываете что-то, называемое реактивной гипогликемией, или низким уровнем сахара в крови после еды, что, скорее всего, связано с изменением диеты.

Чтобы справиться с этой проблемой, я рекомендую регулярные и частые приемы пищи и перекусы каждые три-четыре часа, которые представляют собой смесь углеводов, жиров и белков с высоким содержанием клетчатки.

Употребление в пищу углеводов с высоким содержанием клетчатки важно, потому что они обеспечивают необходимый организму сахар, но они также являются тем, что заставляет организм вырабатывать инсулин.

Обязательно добавляйте немного белка или жира во все блюда и закуски. Белок и жир могут помочь замедлить переваривание углеводов, что помогает управлять высвобождением инсулина и обеспечивает медленное и устойчивое переваривание углеводов.

Обязательно обсудите любые изменения в вашем рационе со своим лечащим врачом.

— Пегги Плетчер, MS, RD, LD, CDE

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Прочтите эту статью на испанском языке.

Низкий уровень сахара в крови (гипогликемия): симптомы, осложнения, причины

Низкий уровень сахара в крови, также известный как гипогликемия, может быть опасным состоянием. Низкий уровень сахара в крови может возникнуть у людей с диабетом, которые принимают лекарства, повышающие уровень инсулина в организме.

Прием слишком большого количества лекарств, пропуск приемов пищи, прием пищи меньше, чем обычно, или физические упражнения больше, чем обычно, могут привести к снижению уровня сахара в крови у этих людей.

Уровень сахара в крови также известен как глюкоза. Глюкоза поступает с пищей и служит важным источником энергии для организма. Углеводы — такие продукты, как рис, картофель, хлеб, лепешки, хлопья, фрукты, овощи и молоко — являются основным источником глюкозы в организме.

После еды глюкоза всасывается в кровоток, откуда попадает в клетки вашего тела. Гормон инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе, помогает клеткам использовать глюкозу для получения энергии.

Если вы потребляете больше глюкозы, чем нужно, ваше тело будет накапливать ее в печени и мышцах или превращать в жир, чтобы ее можно было использовать для получения энергии, когда она понадобится позже.

Без достаточного количества глюкозы ваше тело не может выполнять свои обычные функции. В краткосрочной перспективе у людей, которые не принимают лекарства, повышающие инсулин, будет достаточно глюкозы для поддержания уровня сахара в крови, а печень может вырабатывать глюкозу, если это необходимо.

Однако для тех, кто принимает эти лекарства, кратковременное снижение уровня сахара в крови может вызвать множество проблем. Уровень сахара в крови считается низким, когда он падает ниже 70 мг / дл. Немедленное лечение низкого уровня сахара в крови важно для предотвращения развития более серьезных симптомов.

Симптомы низкого уровня сахара в крови могут возникнуть внезапно. В их число входят:

Люди с неосведомленностью о гипогликемии не знают, что их уровень сахара в крови падает. Если у вас это заболевание, ваш уровень сахара в крови может упасть, даже если вы этого не заметите. Без немедленного лечения вы можете упасть в обморок, испытать припадок или даже впасть в кому.

Очень низкий уровень сахара в крови требует неотложной медицинской помощи. Если у кого-то из ваших знакомых диабет и у него симптомы от легкой до умеренной, попросите его съесть или выпить 15 граммов легкоусвояемых углеводов, таких как:

• полстакана сока или обычной газировки
• 1 столовая ложка меда
• 4 или 5 соленых крекеров
• 3 или 4 леденца или таблетки глюкозы
• 1 столовая ложка сахара

Если у кого-то наблюдается серьезная реакция, например, потеря сознания, важно принять лекарство, называемое глюкагоном, и обратиться в службу экстренной помощи немедленно.

Людям, подверженным риску низкого уровня сахара в крови, следует поговорить со своим врачом о получении рецепта на глюкагон. Никогда не давайте человеку без сознания что-либо через рот, так как это может вызвать удушье.

Низкий уровень сахара в крови может возникать по ряду причин. Обычно это побочный эффект лечения диабета.

Диабет влияет на способность вашего организма использовать инсулин. Считайте инсулин ключом, который открывает ваши клетки, позволяя глюкозе получать энергию.

Люди с диабетом используют различные методы лечения, чтобы помочь своему организму использовать глюкозу в крови.Среди них — пероральные препараты, увеличивающие выработку инсулина, и инъекции инсулина.

Если вы принимаете слишком много этих лекарств, уровень сахара в крови может упасть слишком низко. Люди также иногда испытывают низкий уровень сахара в крови, когда планируют обильно поесть, но при этом едят недостаточно.

Пропуск приемов пищи, прием пищи меньше обычного или прием пищи позже обычного, но прием лекарств в обычное время также может привести к снижению уровня сахара в крови.

Незапланированная избыточная физическая активность без достаточного количества еды также может вызвать падение уровня сахара в крови.

Употребление алкоголя во время приема этих лекарств также может привести к снижению уровня сахара в крови, особенно если он заменяет еду. Когда организм пытается избавиться от алкоголя, ему становится хуже контролировать уровень сахара в крови.

Чтобы испытать низкий уровень сахара в крови, необязательно иметь диабет. Вот некоторые другие причины низкого уровня сахара в крови:

Если вы подозреваете, что у вас низкий уровень сахара в крови, важно сразу же проверить уровень сахара в крови. Если у вас нет глюкометра и вы принимаете лекарства от диабета, повышающие уровень инсулина, посоветуйтесь со своим врачом по поводу глюкометра.

Если вы часто испытываете низкий уровень сахара в крови — скажем, несколько раз в неделю — немедленно обратитесь к врачу, чтобы определить причину. Ваш врач начнет ваш визит с того, что изучит вашу историю болезни, задаст вопросы о ваших привычках в еде и узнает больше о симптомах, которые вы испытываете.

Если у вас нет диабета, но вы подозреваете, что у вас гипогликемия, поговорите со своим врачом о своих симптомах. Они проведут медицинский осмотр. Они будут использовать три критерия, иногда называемые «триадой Уиппла», для диагностики низкого уровня сахара в крови.К ним относятся:

• Признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови: Ваш врач может потребовать от вас голодания или воздержания от питья и еды в течение длительного периода времени, чтобы он мог наблюдать ваши признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови.
• Документирование низкого уровня сахара в крови при появлении ваших признаков и симптомов: ваш врач проведет анализ крови для анализа уровня сахара в крови в лаборатории.
• Исчезновение признаков и симптомов низкого уровня сахара в крови. Ваш врач захочет узнать, исчезнут ли признаки и симптомы при повышении уровня сахара в крови.

Ваш врач может отправить вас домой с глюкометром — небольшим портативным прибором для анализа крови — для отслеживания уровня сахара в крови с течением времени дома. Они дадут вам инструкции, как проверять уровень сахара в крови в определенное время дня, например, после пробуждения или после еды.

Для проведения теста на уровень сахара в крови вам нужно уколоть палец ланцетом (входит в комплект для измерения уровня глюкозы в крови). Вы поместите небольшой образец крови из этого на полоску, вставленную в глюкометр.

Если у вас нет под рукой прибора для определения уровня сахара в крови и вы испытываете признаки или симптомы низкого уровня сахара в крови при диабете, этих симптомов может быть достаточно, чтобы диагностировать низкий уровень сахара в крови.

Обязательно лечите сразу. Воспользуйтесь советами по употреблению 15 граммов углеводов, описанными выше. Повторите тест через 15 минут, и если уровень сахара в крови не повышается, попробуйте еще 15 граммов углеводов.

Если уровень сахара в крови не отвечает, обратитесь к врачу или в службу экстренной помощи.Если сомневаетесь, лечите.

Симптомы низкого уровня сахара в крови обычно ухудшаются, если их не лечить. Обратитесь к врачу, если у вас диабет и часто наблюдается низкий уровень сахара в крови, или если у вас есть симптомы, даже если у вас нет диабета.

Когда уровень сахара в крови слишком низкий, важно есть что-то из углеводов. Если у вас диабет, старайтесь держать под рукой перекусы с высоким содержанием углеводов.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы в перекусе было не менее 15 граммов углеводов.Вот некоторые хорошие закуски, которые нужно держать под рукой:

• батончики мюсли
• свежие или сушеные фрукты
• фруктовый сок
• крендели
• печенье

Вы также можете принимать таблетки глюкозы, чтобы быстро поднять уровень сахара в крови, если он низкий. Они доступны без рецепта. Перед приемом важно проверить, сколько граммов содержится в каждой таблетке. Стремитесь получить от 15 до 20 граммов углеводов.

Подождите 15 минут после еды или приема таблетки глюкозы и снова проверьте уровень сахара в крови.Если уровень сахара в крови не повышается, съешьте еще 15 граммов углеводов или примите еще одну дозу таблеток глюкозы. Повторяйте это, пока уровень сахара в крови не начнет повышаться.

Если у вас непродолжительный прием пищи по расписанию, съешьте небольшую закуску после эпизода низкого уровня сахара в крови.

Только не переедать! Это может привести к слишком высокому уровню сахара в крови.

Умеренно низкий уровень сахара в крови довольно часто встречается у людей с диабетом; однако очень низкий уровень сахара в крови может быть опасным для жизни.Если их не лечить достаточно долго, они могут привести к судорогам и повреждению нервной системы. Немедленное лечение имеет решающее значение.

Важно научиться распознавать симптомы и быстро их лечить. Для людей с риском низкого уровня сахара в крови важно иметь набор глюкагона — лекарства, которое повышает уровень сахара в крови. Обратитесь к своему врачу за дополнительной информацией.

Вы также можете поговорить с друзьями, членами семьи, партнерами по упражнениям и коллегами о том, как заботиться о вас, если у вас слишком низкий уровень сахара в крови.

Они должны научиться распознавать симптомы низкого уровня сахара в крови и знать, как пользоваться набором глюкагона, а также понимать важность вызова службы экстренной помощи в случае потери сознания.

Ношение медицинского идентификационного браслета — хорошая идея. Это может помочь службам экстренной помощи должным образом позаботиться о вас, если вам потребуется экстренная помощь.

Как можно скорее лечите низкий уровень сахара в крови. Не садитесь за руль, если у вас низкий уровень сахара в крови, так как это может увеличить риск аварии.

Есть несколько способов предотвратить низкий уровень сахара в крови.

Проверяйте часто

Регулярная проверка уровня сахара в крови может помочь вам поддерживать его в целевом диапазоне. Если в прошлом у вас были эпизоды низкого уровня сахара в крови, возможно, вы захотите проверить уровень сахара в крови, прежде чем управлять автомобилем или работать с механизмами.

Поговорите со своим врачом о том, когда и как часто вам следует проверять уровень сахара в крови.

Snack smart

Подумайте о том, чтобы перекусить перед выходом из дома, если вы знаете, что до следующего полноценного приема пищи пройдет более пяти часов или если уровень сахара в крови ниже 100 мг / дл.

Хорошая идея — всегда держать под рукой закуски, богатые углеводами, на случай, если у вас упадет уровень сахара в крови, пока вы в пути. Как упоминалось выше, некоторые хорошие варианты включают батончики мюсли, свежие или сушеные фрукты, фруктовый сок, крендели и печенье.

Топливо во время упражнений

Упражнения расходуют энергию, поэтому они могут быстро вызвать снижение уровня сахара в крови, если вы заранее не поели правильно. Во-первых, перед тренировкой проверьте уровень сахара в крови за один-два часа до тренировки, чтобы убедиться, что он находится в пределах вашего целевого диапазона.

Если он слишком низкий, съешьте небольшой обед или перекус, богатый углеводами.

Если вы планируете тренироваться в течение часа или более, потребляйте больше углеводов во время тренировки. Гели для упражнений, спортивные напитки, батончики мюсли и даже шоколадные батончики могут обеспечить быстрый выброс глюкозы в организме во время тренировки.

Вместе со своими врачами разработайте подходящую программу.

Упражнения от умеренной до интенсивной могут вызвать снижение уровня глюкозы в крови в течение 24 часов после тренировки.Поэтому вам следует проверять уровень глюкозы в крови сразу после тренировки и каждые два-четыре часа после нее, пока вы не заснете. Избегайте интенсивных упражнений непосредственно перед сном.

Послушайте своего врача

Если вы следуете плану питания или принимаете лекарства, повышающие уровень инсулина для контроля низкого уровня сахара в крови, важно придерживаться плана, который дал вам врач, чтобы предотвратить падение уровня сахара в крови.

Отсутствие правильной пищи или прием правильных лекарств в нужное время может привести к падению сахара в крови.Часто консультируйтесь с врачом, чтобы он мог скорректировать ваш план лечения при необходимости.

Q:

Я только начал программу похудания, и после завтрака у меня постоянно падает уровень сахара в крови. Любой совет?

— Из нашего сообщества в Facebook

A:

Похоже, вы испытываете что-то, называемое реактивной гипогликемией, или низким уровнем сахара в крови после еды, что, скорее всего, связано с изменением диеты.

Чтобы справиться с этой проблемой, я рекомендую регулярные и частые приемы пищи и перекусы каждые три-четыре часа, которые представляют собой смесь углеводов, жиров и белков с высоким содержанием клетчатки.

Употребление в пищу углеводов с высоким содержанием клетчатки важно, потому что они обеспечивают необходимый организму сахар, но они также являются тем, что заставляет организм вырабатывать инсулин.

Обязательно добавляйте немного белка или жира во все блюда и закуски. Белок и жир могут помочь замедлить переваривание углеводов, что помогает управлять высвобождением инсулина и обеспечивает медленное и устойчивое переваривание углеводов.

Обязательно обсудите любые изменения в вашем рационе со своим лечащим врачом.

— Пегги Плетчер, MS, RD, LD, CDE

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Прочтите эту статью на испанском языке.

Низкий уровень сахара в крови (гипогликемия): симптомы, осложнения, причины

Низкий уровень сахара в крови, также известный как гипогликемия, может быть опасным состоянием. Низкий уровень сахара в крови может возникнуть у людей с диабетом, которые принимают лекарства, повышающие уровень инсулина в организме.

Прием слишком большого количества лекарств, пропуск приемов пищи, прием пищи меньше, чем обычно, или физические упражнения больше, чем обычно, могут привести к снижению уровня сахара в крови у этих людей.

Уровень сахара в крови также известен как глюкоза. Глюкоза поступает с пищей и служит важным источником энергии для организма. Углеводы — такие продукты, как рис, картофель, хлеб, лепешки, хлопья, фрукты, овощи и молоко — являются основным источником глюкозы в организме.

После еды глюкоза всасывается в кровоток, откуда попадает в клетки вашего тела. Гормон инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе, помогает клеткам использовать глюкозу для получения энергии.

Если вы потребляете больше глюкозы, чем нужно, ваше тело будет накапливать ее в печени и мышцах или превращать в жир, чтобы ее можно было использовать для получения энергии, когда она понадобится позже.

Без достаточного количества глюкозы ваше тело не может выполнять свои обычные функции. В краткосрочной перспективе у людей, которые не принимают лекарства, повышающие инсулин, будет достаточно глюкозы для поддержания уровня сахара в крови, а печень может вырабатывать глюкозу, если это необходимо.

Однако для тех, кто принимает эти лекарства, кратковременное снижение уровня сахара в крови может вызвать множество проблем. Уровень сахара в крови считается низким, когда он падает ниже 70 мг / дл. Немедленное лечение низкого уровня сахара в крови важно для предотвращения развития более серьезных симптомов.

Симптомы низкого уровня сахара в крови могут возникнуть внезапно. В их число входят:

Люди с неосведомленностью о гипогликемии не знают, что их уровень сахара в крови падает. Если у вас это заболевание, ваш уровень сахара в крови может упасть, даже если вы этого не заметите. Без немедленного лечения вы можете упасть в обморок, испытать припадок или даже впасть в кому.

Очень низкий уровень сахара в крови требует неотложной медицинской помощи. Если у кого-то из ваших знакомых диабет и у него симптомы от легкой до умеренной, попросите его съесть или выпить 15 граммов легкоусвояемых углеводов, таких как:

• полстакана сока или обычной газировки
• 1 столовая ложка меда
• 4 или 5 соленых крекеров
• 3 или 4 леденца или таблетки глюкозы
• 1 столовая ложка сахара

Если у кого-то наблюдается серьезная реакция, например, потеря сознания, важно принять лекарство, называемое глюкагоном, и обратиться в службу экстренной помощи немедленно.

Людям, подверженным риску низкого уровня сахара в крови, следует поговорить со своим врачом о получении рецепта на глюкагон. Никогда не давайте человеку без сознания что-либо через рот, так как это может вызвать удушье.

Низкий уровень сахара в крови может возникать по ряду причин. Обычно это побочный эффект лечения диабета.

Диабет влияет на способность вашего организма использовать инсулин. Считайте инсулин ключом, который открывает ваши клетки, позволяя глюкозе получать энергию.

Люди с диабетом используют различные методы лечения, чтобы помочь своему организму использовать глюкозу в крови.Среди них — пероральные препараты, увеличивающие выработку инсулина, и инъекции инсулина.

Если вы принимаете слишком много этих лекарств, уровень сахара в крови может упасть слишком низко. Люди также иногда испытывают низкий уровень сахара в крови, когда планируют обильно поесть, но при этом едят недостаточно.

Пропуск приемов пищи, прием пищи меньше обычного или прием пищи позже обычного, но прием лекарств в обычное время также может привести к снижению уровня сахара в крови.

Незапланированная избыточная физическая активность без достаточного количества еды также может вызвать падение уровня сахара в крови.

Употребление алкоголя во время приема этих лекарств также может привести к снижению уровня сахара в крови, особенно если он заменяет еду. Когда организм пытается избавиться от алкоголя, ему становится хуже контролировать уровень сахара в крови.

Чтобы испытать низкий уровень сахара в крови, необязательно иметь диабет. Вот некоторые другие причины низкого уровня сахара в крови:

Если вы подозреваете, что у вас низкий уровень сахара в крови, важно сразу же проверить уровень сахара в крови. Если у вас нет глюкометра и вы принимаете лекарства от диабета, повышающие уровень инсулина, посоветуйтесь со своим врачом по поводу глюкометра.

Если вы часто испытываете низкий уровень сахара в крови — скажем, несколько раз в неделю — немедленно обратитесь к врачу, чтобы определить причину. Ваш врач начнет ваш визит с того, что изучит вашу историю болезни, задаст вопросы о ваших привычках в еде и узнает больше о симптомах, которые вы испытываете.

Если у вас нет диабета, но вы подозреваете, что у вас гипогликемия, поговорите со своим врачом о своих симптомах. Они проведут медицинский осмотр. Они будут использовать три критерия, иногда называемые «триадой Уиппла», для диагностики низкого уровня сахара в крови.К ним относятся:

• Признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови: Ваш врач может потребовать от вас голодания или воздержания от питья и еды в течение длительного периода времени, чтобы он мог наблюдать ваши признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови.
• Документирование низкого уровня сахара в крови при появлении ваших признаков и симптомов: ваш врач проведет анализ крови для анализа уровня сахара в крови в лаборатории.
• Исчезновение признаков и симптомов низкого уровня сахара в крови. Ваш врач захочет узнать, исчезнут ли признаки и симптомы при повышении уровня сахара в крови.

Ваш врач может отправить вас домой с глюкометром — небольшим портативным прибором для анализа крови — для отслеживания уровня сахара в крови с течением времени дома. Они дадут вам инструкции, как проверять уровень сахара в крови в определенное время дня, например, после пробуждения или после еды.

Для проведения теста на уровень сахара в крови вам нужно уколоть палец ланцетом (входит в комплект для измерения уровня глюкозы в крови). Вы поместите небольшой образец крови из этого на полоску, вставленную в глюкометр.

Если у вас нет под рукой прибора для определения уровня сахара в крови и вы испытываете признаки или симптомы низкого уровня сахара в крови при диабете, этих симптомов может быть достаточно, чтобы диагностировать низкий уровень сахара в крови.

Обязательно лечите сразу. Воспользуйтесь советами по употреблению 15 граммов углеводов, описанными выше. Повторите тест через 15 минут, и если уровень сахара в крови не повышается, попробуйте еще 15 граммов углеводов.

Если уровень сахара в крови не отвечает, обратитесь к врачу или в службу экстренной помощи.Если сомневаетесь, лечите.

Симптомы низкого уровня сахара в крови обычно ухудшаются, если их не лечить. Обратитесь к врачу, если у вас диабет и часто наблюдается низкий уровень сахара в крови, или если у вас есть симптомы, даже если у вас нет диабета.

Когда уровень сахара в крови слишком низкий, важно есть что-то из углеводов. Если у вас диабет, старайтесь держать под рукой перекусы с высоким содержанием углеводов.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы в перекусе было не менее 15 граммов углеводов.Вот некоторые хорошие закуски, которые нужно держать под рукой:

• батончики мюсли
• свежие или сушеные фрукты
• фруктовый сок
• крендели
• печенье

Вы также можете принимать таблетки глюкозы, чтобы быстро поднять уровень сахара в крови, если он низкий. Они доступны без рецепта. Перед приемом важно проверить, сколько граммов содержится в каждой таблетке. Стремитесь получить от 15 до 20 граммов углеводов.

Подождите 15 минут после еды или приема таблетки глюкозы и снова проверьте уровень сахара в крови.Если уровень сахара в крови не повышается, съешьте еще 15 граммов углеводов или примите еще одну дозу таблеток глюкозы. Повторяйте это, пока уровень сахара в крови не начнет повышаться.

Если у вас непродолжительный прием пищи по расписанию, съешьте небольшую закуску после эпизода низкого уровня сахара в крови.

Только не переедать! Это может привести к слишком высокому уровню сахара в крови.

Умеренно низкий уровень сахара в крови довольно часто встречается у людей с диабетом; однако очень низкий уровень сахара в крови может быть опасным для жизни.Если их не лечить достаточно долго, они могут привести к судорогам и повреждению нервной системы. Немедленное лечение имеет решающее значение.

Важно научиться распознавать симптомы и быстро их лечить. Для людей с риском низкого уровня сахара в крови важно иметь набор глюкагона — лекарства, которое повышает уровень сахара в крови. Обратитесь к своему врачу за дополнительной информацией.

Вы также можете поговорить с друзьями, членами семьи, партнерами по упражнениям и коллегами о том, как заботиться о вас, если у вас слишком низкий уровень сахара в крови.

Они должны научиться распознавать симптомы низкого уровня сахара в крови и знать, как пользоваться набором глюкагона, а также понимать важность вызова службы экстренной помощи в случае потери сознания.

Ношение медицинского идентификационного браслета — хорошая идея. Это может помочь службам экстренной помощи должным образом позаботиться о вас, если вам потребуется экстренная помощь.

Как можно скорее лечите низкий уровень сахара в крови. Не садитесь за руль, если у вас низкий уровень сахара в крови, так как это может увеличить риск аварии.

Есть несколько способов предотвратить низкий уровень сахара в крови.

Проверяйте часто

Регулярная проверка уровня сахара в крови может помочь вам поддерживать его в целевом диапазоне. Если в прошлом у вас были эпизоды низкого уровня сахара в крови, возможно, вы захотите проверить уровень сахара в крови, прежде чем управлять автомобилем или работать с механизмами.

Поговорите со своим врачом о том, когда и как часто вам следует проверять уровень сахара в крови.

Snack smart

Подумайте о том, чтобы перекусить перед выходом из дома, если вы знаете, что до следующего полноценного приема пищи пройдет более пяти часов или если уровень сахара в крови ниже 100 мг / дл.

Хорошая идея — всегда держать под рукой закуски, богатые углеводами, на случай, если у вас упадет уровень сахара в крови, пока вы в пути. Как упоминалось выше, некоторые хорошие варианты включают батончики мюсли, свежие или сушеные фрукты, фруктовый сок, крендели и печенье.

Топливо во время упражнений

Упражнения расходуют энергию, поэтому они могут быстро вызвать снижение уровня сахара в крови, если вы заранее не поели правильно. Во-первых, перед тренировкой проверьте уровень сахара в крови за один-два часа до тренировки, чтобы убедиться, что он находится в пределах вашего целевого диапазона.

Если он слишком низкий, съешьте небольшой обед или перекус, богатый углеводами.

Если вы планируете тренироваться в течение часа или более, потребляйте больше углеводов во время тренировки. Гели для упражнений, спортивные напитки, батончики мюсли и даже шоколадные батончики могут обеспечить быстрый выброс глюкозы в организме во время тренировки.

Вместе со своими врачами разработайте подходящую программу.

Упражнения от умеренной до интенсивной могут вызвать снижение уровня глюкозы в крови в течение 24 часов после тренировки.Поэтому вам следует проверять уровень глюкозы в крови сразу после тренировки и каждые два-четыре часа после нее, пока вы не заснете. Избегайте интенсивных упражнений непосредственно перед сном.

Послушайте своего врача

Если вы следуете плану питания или принимаете лекарства, повышающие уровень инсулина для контроля низкого уровня сахара в крови, важно придерживаться плана, который дал вам врач, чтобы предотвратить падение уровня сахара в крови.

Отсутствие правильной пищи или прием правильных лекарств в нужное время может привести к падению сахара в крови.Часто консультируйтесь с врачом, чтобы он мог скорректировать ваш план лечения при необходимости.

Q:

Я только начал программу похудания, и после завтрака у меня постоянно падает уровень сахара в крови. Любой совет?

— Из нашего сообщества в Facebook

A:

Похоже, вы испытываете что-то, называемое реактивной гипогликемией, или низким уровнем сахара в крови после еды, что, скорее всего, связано с изменением диеты.

Чтобы справиться с этой проблемой, я рекомендую регулярные и частые приемы пищи и перекусы каждые три-четыре часа, которые представляют собой смесь углеводов, жиров и белков с высоким содержанием клетчатки.

Употребление в пищу углеводов с высоким содержанием клетчатки важно, потому что они обеспечивают необходимый организму сахар, но они также являются тем, что заставляет организм вырабатывать инсулин.

Обязательно добавляйте немного белка или жира во все блюда и закуски. Белок и жир могут помочь замедлить переваривание углеводов, что помогает управлять высвобождением инсулина и обеспечивает медленное и устойчивое переваривание углеводов.

Обязательно обсудите любые изменения в вашем рационе со своим лечащим врачом.

— Пегги Плетчер, MS, RD, LD, CDE

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Прочтите эту статью на испанском языке.

Гипогликемия без диабета: причины, симптомы и многое другое

Гипогликемия

Гипогликемия — это состояние, которое возникает при слишком низком уровне сахара в крови. Многие люди думают, что гипогликемия возникает только у людей с диабетом. Однако это также может произойти у людей, не страдающих диабетом.

Гипогликемия отличается от гипергликемии, которая возникает, когда в крови слишком много сахара.Гипогликемия может возникнуть у людей с диабетом, если организм вырабатывает слишком много инсулина. Инсулин — это гормон, расщепляющий сахар, чтобы вы могли использовать его для получения энергии. Вы также можете получить гипогликемию, если у вас диабет и вы принимаете слишком много инсулина.

Если у вас нет диабета, гипогликемия может возникнуть, если ваш организм не может стабилизировать уровень сахара в крови. Это также может произойти после еды, если ваш организм вырабатывает слишком много инсулина. Гипогликемия у людей, не страдающих диабетом, встречается реже, чем гипогликемия, которая возникает у людей, страдающих диабетом или связанными с ним заболеваниями.

Вот что вам нужно знать о гипогликемии, которая возникает без диабета.

Каждый по-разному реагирует на колебания уровня глюкозы в крови. Некоторые симптомы гипогликемии могут включать:

У вас может быть гипогликемия без каких-либо симптомов. Это называется гипогликемией.

Гипогликемия бывает реактивной или инертной. У каждого типа разные причины:

Реактивная гипогликемия

Реактивная гипогликемия возникает в течение нескольких часов после еды.Избыточное производство инсулина вызывает реактивную гипогликемию. Реактивная гипогликемия может означать, что вы подвержены риску развития диабета.

Нереактивная гипогликемия

Нереактивная гипогликемия не обязательно связана с приемом пищи и может быть вызвана основным заболеванием. Причины нереактивной гипогликемии или гипогликемии натощак могут включать:

• некоторые лекарства, такие как те, которые используются у взрослых и детей с почечной недостаточностью
• избыточное количество алкоголя, которое может остановить выработку глюкозы печенью
• любое заболевание, которое влияет на печень, сердце или почки
• некоторые расстройства пищевого поведения, такие как анорексия
• беременность

Хотя это случается редко, опухоль поджелудочной железы может вызвать выработку организмом слишком большого количества инсулина или инсулиноподобного вещества, что приводит к гипогликемии .Дефицит гормонов также может вызвать гипогликемию, потому что гормоны контролируют уровень глюкозы.

Демпинг-синдром

Если вам сделали операцию на желудке для облегчения симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, вы можете подвергаться риску заболевания, известного как демпинг-синдром. При синдроме позднего демпинга организм вырабатывает избыток инсулина в ответ на богатую углеводами пищу. Это может привести к гипогликемии и связанным с ней симптомам.

Гипогликемия без диабета может возникнуть как у детей, так и у взрослых.У вас повышенный риск развития гипогликемии, если вы:

• имеете другие проблемы со здоровьем
• страдаете ожирением
• имеете членов семьи с диабетом
• перенесли определенные операции на желудке
• имеют преддиабет

Хотя наличие предиабета увеличивает риск развития диабета, но это не означает, что у вас обязательно разовьется диабет 2 типа. Изменения в диете и образе жизни могут замедлить или предотвратить переход от преддиабета к диабету 2 типа.

Если ваш врач поставит вам диагноз «преддиабет», он, скорее всего, расскажет вам об изменении образа жизни, например о соблюдении здоровой диеты и контроле веса. Было показано, что потеря 7 процентов веса тела и упражнения по 30 минут в день пять дней в неделю снижают риск диабета 2 типа на 58 процентов.

Подробнее: Преддиабет: что дальше в вашем образе жизни? »

Гипогликемия может возникнуть при голодании, что означает, что вы долгое время не принимали пищу.Ваш врач может попросить вас пройти тест натощак. Этот тест может длиться до 72 часов. Во время теста вам в разное время будут брать кровь для измерения уровня глюкозы в крови.

Другой тест — тест на переносимость смешанного питания. Этот тест предназначен для людей, страдающих гипогликемией после еды.

Оба теста будут включать анализ крови в офисе вашего врача. Результаты обычно доступны в течение дня или двух. Если уровень сахара в крови ниже 50–70 миллиграммов на децилитр, возможно, у вас гипогликемия.Это число может варьироваться от одного человека к другому. В организме некоторых людей естественно более низкий уровень сахара в крови. Врач поставит вам диагноз на основании уровня сахара в крови.

Следите за своими симптомами и сообщите врачу, какие симптомы вы испытываете. Один из способов сделать это — вести дневник симптомов. В дневник следует записывать все симптомы, которые вы испытываете, что вы ели и как долго до или после еды проявились симптомы. Эта информация поможет вашему врачу поставить диагноз.

Ваш врач должен будет определить причину вашей гипогликемии, чтобы выбрать для вас подходящую долгосрочную терапию.

Глюкоза поможет в краткосрочной перспективе повысить уровень сахара в крови. Один из способов получить дополнительную глюкозу — потреблять 15 граммов углеводов. Апельсиновый или другой фруктовый сок — простой способ получить дополнительную глюкозу в кровотоке. Эти источники глюкозы часто на короткое время устраняют гипогликемию, но затем часто следует еще одно падение сахара в крови. Ешьте продукты с высоким содержанием сложных углеводов, такие как макаронные изделия и цельнозерновые продукты, чтобы поддерживать уровень сахара в крови после периода гипогликемии.

Симптомы гипогликемии у некоторых людей могут стать настолько серьезными, что мешают повседневной деятельности и распорядку дня. Если у вас тяжелая гипогликемия, возможно, вам придется носить с собой таблетки глюкозы или глюкозу для инъекций.

Очень важно контролировать гипогликемию, потому что она может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем. Вашему организму нужна глюкоза для функционирования. Без нужного уровня глюкозы ваше тело будет изо всех сил пытаться выполнять свои нормальные функции. В результате у вас могут возникнуть трудности с ясным мышлением и выполнением даже простых задач.

В тяжелых случаях гипогликемия может привести к судорогам, неврологическим проблемам, которые могут имитировать инсульт, или даже к потере сознания. Если вы считаете, что испытываете какие-либо из этих осложнений, вам или кому-либо из ваших близких следует позвонить в службу 911 или сразу обратиться в ближайшее отделение неотложной помощи.

Простые изменения в диете и расписании приема пищи могут разрешить эпизоды гипогликемии, а также могут предотвратить эпизоды в будущем. Следуйте этим советам, чтобы предотвратить гипогликемию:

• Придерживайтесь сбалансированной и стабильной диеты с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка, клетчатки и сложных углеводов.
• Можно есть хорошие сложные углеводы, например сладкий картофель, но избегайте переработанных рафинированных углеводов.
• Ешьте небольшими порциями каждые два часа, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Носите закуски

Закуски всегда носите с собой. Вы можете съесть его, чтобы предотвратить гипогликемию. Лучше иметь при себе быстрый источник углеводов, чтобы повысить уровень сахара в крови. Белок помогает удерживать сахар в вашем организме в течение более длительного периода, поскольку ваш организм его усваивает.

Определите причину

Изменения в питании и питании не всегда являются долгосрочными решениями. Самое важное, что вы можете сделать для лечения и профилактики гипогликемии, — это определить, почему это происходит.

Обратитесь к врачу, чтобы определить, есть ли основная причина ваших симптомов, если у вас повторяющиеся и необъяснимые эпизоды гипогликемии.

Гипогликемия без диабета: причины, симптомы и многое другое

Гипогликемия

Гипогликемия — это состояние, которое возникает при слишком низком уровне сахара в крови.Многие люди думают, что гипогликемия возникает только у людей с диабетом. Однако это также может произойти у людей, не страдающих диабетом.

Гипогликемия отличается от гипергликемии, которая возникает, когда в крови слишком много сахара. Гипогликемия может возникнуть у людей с диабетом, если организм вырабатывает слишком много инсулина. Инсулин — это гормон, расщепляющий сахар, чтобы вы могли использовать его для получения энергии. Вы также можете получить гипогликемию, если у вас диабет и вы принимаете слишком много инсулина.

Если у вас нет диабета, гипогликемия может возникнуть, если ваш организм не может стабилизировать уровень сахара в крови. Это также может произойти после еды, если ваш организм вырабатывает слишком много инсулина. Гипогликемия у людей, не страдающих диабетом, встречается реже, чем гипогликемия, которая возникает у людей, страдающих диабетом или связанными с ним заболеваниями.

Вот что вам нужно знать о гипогликемии, которая возникает без диабета.

Каждый по-разному реагирует на колебания уровня глюкозы в крови.Некоторые симптомы гипогликемии могут включать:

У вас может быть гипогликемия без каких-либо симптомов. Это называется гипогликемией.

Гипогликемия бывает реактивной или инертной. У каждого типа разные причины:

Реактивная гипогликемия

Реактивная гипогликемия возникает в течение нескольких часов после еды. Избыточное производство инсулина вызывает реактивную гипогликемию. Реактивная гипогликемия может означать, что вы подвержены риску развития диабета.

Нереактивная гипогликемия

Нереактивная гипогликемия не обязательно связана с приемом пищи и может быть вызвана основным заболеванием. Причины нереактивной гипогликемии или гипогликемии натощак могут включать:

• некоторые лекарства, такие как те, которые используются у взрослых и детей с почечной недостаточностью
• избыточное количество алкоголя, которое может остановить выработку глюкозы печенью
• любое заболевание, которое влияет на печень, сердце или почки
• некоторые расстройства пищевого поведения, такие как анорексия
• беременность

Хотя это случается редко, опухоль поджелудочной железы может вызвать выработку организмом слишком большого количества инсулина или инсулиноподобного вещества, что приводит к гипогликемии .Дефицит гормонов также может вызвать гипогликемию, потому что гормоны контролируют уровень глюкозы.

Демпинг-синдром

Если вам сделали операцию на желудке для облегчения симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, вы можете подвергаться риску заболевания, известного как демпинг-синдром. При синдроме позднего демпинга организм вырабатывает избыток инсулина в ответ на богатую углеводами пищу. Это может привести к гипогликемии и связанным с ней симптомам.

Гипогликемия без диабета может возникнуть как у детей, так и у взрослых.У вас повышенный риск развития гипогликемии, если вы:

• имеете другие проблемы со здоровьем
• страдаете ожирением
• имеете членов семьи с диабетом
• перенесли определенные операции на желудке
• имеют преддиабет

Хотя наличие предиабета увеличивает риск развития диабета, но это не означает, что у вас обязательно разовьется диабет 2 типа. Изменения в диете и образе жизни могут замедлить или предотвратить переход от преддиабета к диабету 2 типа.

Если ваш врач поставит вам диагноз «преддиабет», он, скорее всего, расскажет вам об изменении образа жизни, например о соблюдении здоровой диеты и контроле веса. Было показано, что потеря 7 процентов веса тела и упражнения по 30 минут в день пять дней в неделю снижают риск диабета 2 типа на 58 процентов.

Подробнее: Преддиабет: что дальше в вашем образе жизни? »

Гипогликемия может возникнуть при голодании, что означает, что вы долгое время не принимали пищу.Ваш врач может попросить вас пройти тест натощак. Этот тест может длиться до 72 часов. Во время теста вам в разное время будут брать кровь для измерения уровня глюкозы в крови.

Другой тест — тест на переносимость смешанного питания. Этот тест предназначен для людей, страдающих гипогликемией после еды.

Оба теста будут включать анализ крови в офисе вашего врача. Результаты обычно доступны в течение дня или двух. Если уровень сахара в крови ниже 50–70 миллиграммов на децилитр, возможно, у вас гипогликемия.Это число может варьироваться от одного человека к другому. В организме некоторых людей естественно более низкий уровень сахара в крови. Врач поставит вам диагноз на основании уровня сахара в крови.

Следите за своими симптомами и сообщите врачу, какие симптомы вы испытываете. Один из способов сделать это — вести дневник симптомов. В дневник следует записывать все симптомы, которые вы испытываете, что вы ели и как долго до или после еды проявились симптомы. Эта информация поможет вашему врачу поставить диагноз.

Ваш врач должен будет определить причину вашей гипогликемии, чтобы выбрать для вас подходящую долгосрочную терапию.

Глюкоза поможет в краткосрочной перспективе повысить уровень сахара в крови. Один из способов получить дополнительную глюкозу — потреблять 15 граммов углеводов. Апельсиновый или другой фруктовый сок — простой способ получить дополнительную глюкозу в кровотоке. Эти источники глюкозы часто на короткое время устраняют гипогликемию, но затем часто следует еще одно падение сахара в крови. Ешьте продукты с высоким содержанием сложных углеводов, такие как макаронные изделия и цельнозерновые продукты, чтобы поддерживать уровень сахара в крови после периода гипогликемии.

Симптомы гипогликемии у некоторых людей могут стать настолько серьезными, что мешают повседневной деятельности и распорядку дня. Если у вас тяжелая гипогликемия, возможно, вам придется носить с собой таблетки глюкозы или глюкозу для инъекций.

Очень важно контролировать гипогликемию, потому что она может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем. Вашему организму нужна глюкоза для функционирования. Без нужного уровня глюкозы ваше тело будет изо всех сил пытаться выполнять свои нормальные функции. В результате у вас могут возникнуть трудности с ясным мышлением и выполнением даже простых задач.

В тяжелых случаях гипогликемия может привести к судорогам, неврологическим проблемам, которые могут имитировать инсульт, или даже к потере сознания. Если вы считаете, что испытываете какие-либо из этих осложнений, вам или кому-либо из ваших близких следует позвонить в службу 911 или сразу обратиться в ближайшее отделение неотложной помощи.

Простые изменения в диете и расписании приема пищи могут разрешить эпизоды гипогликемии, а также могут предотвратить эпизоды в будущем. Следуйте этим советам, чтобы предотвратить гипогликемию:

• Придерживайтесь сбалансированной и стабильной диеты с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка, клетчатки и сложных углеводов.
• Можно есть хорошие сложные углеводы, например сладкий картофель, но избегайте переработанных рафинированных углеводов.
• Ешьте небольшими порциями каждые два часа, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Носите закуски

Закуски всегда носите с собой. Вы можете съесть его, чтобы предотвратить гипогликемию. Лучше иметь при себе быстрый источник углеводов, чтобы повысить уровень сахара в крови. Белок помогает удерживать сахар в вашем организме в течение более длительного периода, поскольку ваш организм его усваивает.

Определите причину

Изменения в питании и питании не всегда являются долгосрочными решениями. Самое важное, что вы можете сделать для лечения и профилактики гипогликемии, — это определить, почему это происходит.

Обратитесь к врачу, чтобы определить, есть ли основная причина ваших симптомов, если у вас повторяющиеся и необъяснимые эпизоды гипогликемии.

Гипогликемия без диабета: причины, симптомы и многое другое

Гипогликемия

Гипогликемия — это состояние, которое возникает при слишком низком уровне сахара в крови.Многие люди думают, что гипогликемия возникает только у людей с диабетом. Однако это также может произойти у людей, не страдающих диабетом.

Гипогликемия отличается от гипергликемии, которая возникает, когда в крови слишком много сахара. Гипогликемия может возникнуть у людей с диабетом, если организм вырабатывает слишком много инсулина. Инсулин — это гормон, расщепляющий сахар, чтобы вы могли использовать его для получения энергии. Вы также можете получить гипогликемию, если у вас диабет и вы принимаете слишком много инсулина.

Если у вас нет диабета, гипогликемия может возникнуть, если ваш организм не может стабилизировать уровень сахара в крови. Это также может произойти после еды, если ваш организм вырабатывает слишком много инсулина. Гипогликемия у людей, не страдающих диабетом, встречается реже, чем гипогликемия, которая возникает у людей, страдающих диабетом или связанными с ним заболеваниями.

Вот что вам нужно знать о гипогликемии, которая возникает без диабета.

Каждый по-разному реагирует на колебания уровня глюкозы в крови.Некоторые симптомы гипогликемии могут включать:

У вас может быть гипогликемия без каких-либо симптомов. Это называется гипогликемией.

Гипогликемия бывает реактивной или инертной. У каждого типа разные причины:

Реактивная гипогликемия

Реактивная гипогликемия возникает в течение нескольких часов после еды. Избыточное производство инсулина вызывает реактивную гипогликемию. Реактивная гипогликемия может означать, что вы подвержены риску развития диабета.

Нереактивная гипогликемия

Нереактивная гипогликемия не обязательно связана с приемом пищи и может быть вызвана основным заболеванием. Причины нереактивной гипогликемии или гипогликемии натощак могут включать:

• некоторые лекарства, такие как те, которые используются у взрослых и детей с почечной недостаточностью
• избыточное количество алкоголя, которое может остановить выработку глюкозы печенью
• любое заболевание, которое влияет на печень, сердце или почки
• некоторые расстройства пищевого поведения, такие как анорексия
• беременность

Хотя это случается редко, опухоль поджелудочной железы может вызвать выработку организмом слишком большого количества инсулина или инсулиноподобного вещества, что приводит к гипогликемии .Дефицит гормонов также может вызвать гипогликемию, потому что гормоны контролируют уровень глюкозы.

Демпинг-синдром

Если вам сделали операцию на желудке для облегчения симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, вы можете подвергаться риску заболевания, известного как демпинг-синдром. При синдроме позднего демпинга организм вырабатывает избыток инсулина в ответ на богатую углеводами пищу. Это может привести к гипогликемии и связанным с ней симптомам.

Гипогликемия без диабета может возникнуть как у детей, так и у взрослых.У вас повышенный риск развития гипогликемии, если вы:

• имеете другие проблемы со здоровьем
• страдаете ожирением
• имеете членов семьи с диабетом
• перенесли определенные операции на желудке
• имеют преддиабет

Хотя наличие предиабета увеличивает риск развития диабета, но это не означает, что у вас обязательно разовьется диабет 2 типа. Изменения в диете и образе жизни могут замедлить или предотвратить переход от преддиабета к диабету 2 типа.

Если ваш врач поставит вам диагноз «преддиабет», он, скорее всего, расскажет вам об изменении образа жизни, например о соблюдении здоровой диеты и контроле веса. Было показано, что потеря 7 процентов веса тела и упражнения по 30 минут в день пять дней в неделю снижают риск диабета 2 типа на 58 процентов.

Подробнее: Преддиабет: что дальше в вашем образе жизни? »

Гипогликемия может возникнуть при голодании, что означает, что вы долгое время не принимали пищу.Ваш врач может попросить вас пройти тест натощак. Этот тест может длиться до 72 часов. Во время теста вам в разное время будут брать кровь для измерения уровня глюкозы в крови.

Другой тест — тест на переносимость смешанного питания. Этот тест предназначен для людей, страдающих гипогликемией после еды.

Оба теста будут включать анализ крови в офисе вашего врача. Результаты обычно доступны в течение дня или двух. Если уровень сахара в крови ниже 50–70 миллиграммов на децилитр, возможно, у вас гипогликемия.Это число может варьироваться от одного человека к другому. В организме некоторых людей естественно более низкий уровень сахара в крови. Врач поставит вам диагноз на основании уровня сахара в крови.

Следите за своими симптомами и сообщите врачу, какие симптомы вы испытываете. Один из способов сделать это — вести дневник симптомов. В дневник следует записывать все симптомы, которые вы испытываете, что вы ели и как долго до или после еды проявились симптомы. Эта информация поможет вашему врачу поставить диагноз.

Ваш врач должен будет определить причину вашей гипогликемии, чтобы выбрать для вас подходящую долгосрочную терапию.

Глюкоза поможет в краткосрочной перспективе повысить уровень сахара в крови. Один из способов получить дополнительную глюкозу — потреблять 15 граммов углеводов. Апельсиновый или другой фруктовый сок — простой способ получить дополнительную глюкозу в кровотоке. Эти источники глюкозы часто на короткое время устраняют гипогликемию, но затем часто следует еще одно падение сахара в крови. Ешьте продукты с высоким содержанием сложных углеводов, такие как макаронные изделия и цельнозерновые продукты, чтобы поддерживать уровень сахара в крови после периода гипогликемии.

Симптомы гипогликемии у некоторых людей могут стать настолько серьезными, что мешают повседневной деятельности и распорядку дня. Если у вас тяжелая гипогликемия, возможно, вам придется носить с собой таблетки глюкозы или глюкозу для инъекций.

Очень важно контролировать гипогликемию, потому что она может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем. Вашему организму нужна глюкоза для функционирования. Без нужного уровня глюкозы ваше тело будет изо всех сил пытаться выполнять свои нормальные функции. В результате у вас могут возникнуть трудности с ясным мышлением и выполнением даже простых задач.

В тяжелых случаях гипогликемия может привести к судорогам, неврологическим проблемам, которые могут имитировать инсульт, или даже к потере сознания. Если вы считаете, что испытываете какие-либо из этих осложнений, вам или кому-либо из ваших близких следует позвонить в службу 911 или сразу обратиться в ближайшее отделение неотложной помощи.

Простые изменения в диете и расписании приема пищи могут разрешить эпизоды гипогликемии, а также могут предотвратить эпизоды в будущем. Следуйте этим советам, чтобы предотвратить гипогликемию:

• Придерживайтесь сбалансированной и стабильной диеты с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка, клетчатки и сложных углеводов.

УЗИ сердца

Адреса клиник г. Казань

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00

Автобус: 10, 10а, 18, 33, 35, 35а, 36, 44, 45, 46, 49, 55, 60, 62, 76

Троллейбус: 2, 13

Трамвай: 5, 6

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00

Автобус: 1, 2, 31, 37, 47, 74

Троллейбус: 6, 8, 12

Метро: Суконная слобода

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00 

Автобус: 5, 34, 37, 62 77

Трамвай: 5

Метро: Проспект Победы

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: выходной

Автобус: 1, 4, 25, 43, 71

Метро: Суконная слобода

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: выходной

Автобус: 6, 18, 29, 33, 37, 40, 43, 53, 62, 76, 78, 89

Троллейбус: 13

Трамвай: 1, 6

Метро: Северный вокзал

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00 

Троллейбус: 3

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00 

Автобус: 1, 19, 25, 34, 44, 60, 84

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00 

Автобус: 10, 10а

Пн-Пт: 7. 00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00 

Автобус: 6, 18, 33, 37, 40, 42, 43, 53, 60, 78, 89, 93

Троллейбус: 13

Трамвай: 1

Метро: Авиастроительная

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00 

Автобус: 5, 18, 30, 31, 34, 45, 46, 62, 63, 77, 89

Троллейбус: 3, 5, 9, 12

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: выходной

Автобус: 46, 90

Пн-Пт: 7.00-20.00, Сб: 7.30-16.00, Вс: 8.00-14.00

Автобусы: 5, 18, 30, 31, 33, 34, 45, 68, 74, 77

Троллейбусы: 5, 9, 12

Трамвай: 4

Метро: Дубравная

УЗИ сердца – почему вам нужно его сделать?

Заболевания сердца и кровеносных сосудов – наиболее частая причина смертей во всем мире. По данным ВОЗ, ежегодно показатель смертности от таких болезней составляет порядка 17,5 миллионов человек. Чаще всего причиной летальных исходов становятся инфаркт и инсульт. При этом врачи уверены: до 80% подобных случаев можно было предотвратить.

Для профилактики патологий сердца необходимо сочетание нескольких факторов:

• сбалансированный рацион питания;

• адекватные физические нагрузки;

• отказ от курения;

• контроль за состоянием здоровья.

Первые три пункта вполне очевидны, а вот последний далеко не все понимают правильно. Чаще всего мы обращаемся к врачу, лишь когда появляются первые признаки нарушений в работе сердца. Но симптомы становятся заметными, когда заболевание уже стартовало. Успех в лечении сердечно-сосудистых заболеваний напрямую зависит от раннего выявления вероятных рисков и устранения факторов, которые этот риск вызывают.

Другими словами, чем раньше будут выявлены даже малейшие отклонения в работе сердца, тем легче предотвратить опасные осложнения и развитие болезни. Даже на первоначальной стадии сердечной патологии просвет сосудов сужается, на их стенках формируются бляшки. Из-за этого к внутренним органам поступает меньше крови, им не хватает кислорода, питательных веществ. Такой процесс может проходить без каких-либо внешних симптомов и даже без ухудшения самочувствия.

Но есть и хорошая новость: в основном болезни сердца развиваются медленно. Еще до серьезного ухудшения ситуации можно обнаружить первые изменения и остановить развитие болезни. Однако для этого нужно регулярно проходить обследование.

Диагностика работы и состояния сердца выполняется несколькими методами:

• Электрокардиография – регистрирует электрическую активность сердца, показывает нарушение ритма сердцебиения, блокаду или неправильное проведение импульсов.

• Нагрузочный тест – врач делает ЭКГ, измеряет давление, изучает, как меняются эти показатели во время физической нагрузки.

• Непрерывная регистрация ЭКГ с помощью специального прибора – холтера, который регистрирует электрическую активность сердца на протяжении суток.

• Рентгенография – на снимке видны размеры и форма сердечной мышцы, состояние кровеносных сосудов.

• Компьютерная томография – помогает выявить анатомические измерения в самом сердце и основных сосудах.

• Эхокардиография (УЗИ) – показывает особенности строения, нарушения в движении сердечных стенок, объем крови, который сердце выбрасывает во время одного сокращения, изменения оболочки (перикарда).

Ультразвуковые исследования считаются одним из наиболее информативных, и при этом безопасных методов. В отличие от рентгена, аппарат УЗИ не дает вредного излучения, а проводить процедуру можно с любой периодичностью.

Как часто можно делать УЗИ сердца взрослому, определяет лечащий врач. В любом случае, такое обследование нужно проходить регулярно, даже если нет никаких тревожных симптомов. Обязательно пройти такое обследование необходимо, если:

• вы ощущаете усиленное сердцебиение или нарушение сердечного ритма;

• у вас часто болит голова, бывают головокружения, потеря сознания;

• появились боли в груди или в верхней части живота;

• беспокоит одышка или длительный кашель;

• периодически поднимается температура, одновременно чувствуется сильное сердцебиение.

Врач назначает ультразвуковую диагностику, если ЭКГ показывает изменения или при обследовании фонендоскопом слышны шумы в сердце.

Как часто можно делать УЗИ сердца ребенку, тоже зависит от показаний. Например, детям, у которых раньше не выявлялись проблемы с сердечно-сосудистой системой, обследование назначается раз в год. Ребенку, который занимается спортом, обследования могут проводиться раз в полгода. В 14-летнем возрасте процедура проводится всем подросткам. Это связано с активным ростом организма, который может спровоцировать патологические изменения в сердечной мышце.

УЗИ сердца – один из самых востребованных методов диагностики, поскольку дает целый ряд преимуществ:

• Безопасность – процедура не наносит никакого вреда организму. Делать УЗИ можно в любом возрасте, даже во время беременности и грудничкам.

• Полное отсутствие дискомфорта, боли, неприятных ощущений.

• Информативность и надежность результатов – с помощью такого исследования выявляется очень высокий процент патологий, в том числе на ранних стадиях.

• Быстрота проведения – процедура обычно занимает примерно 15-20 минут.

Перед проведением УЗИ сердца особая подготовка не требуется. Однако все же нужно соблюдать несколько правил, например, отказаться от физических нагрузок и употребления кофеина непосредственно перед процедурой. Временно нужно прекратить прием успокоительных лекарств.

Во время проведения УЗИ необходимо раздеться до пояса и снять украшения. Процедура проводится в положении лежа. В области груди пациента располагаются датчики, передающие на монитор изображение самого сердца и окружающих его сосудов, а также кровотока. Чтобы импульсы проходили лучше, на кожу наносится специальный гель.

Ультразвуковое исследование позволяет изучить все структуры сердца и выявить отклонения в его работе:

• приобретенные и врожденные пороки;

• поражение мышечного слоя – миокардит;

• наличие жидкости в околосердечной сумке;

• омертвевшие участки сердца – инфаркт;

• истончение стенок;

• тромбы и прочие новообразования;

• патологии клапанов;

• отклонения в работе сердечной мышцы, в том числе незначительные.

По итогам исследования врач назначает лечение, если это необходимо, либо сообщает, что сердце работает нормально, никаких отклонений не выявлено.

И все же, как часто можно делать УЗИ сердца? На самом деле здесь нет никаких ограничений. Если у вас нет заболеваний сердечно-сосудистой системы и симптомов, которые могут указывать на развитие болезней, достаточно проходить обследование раз в год. Главное – делать это регулярно.

Но в некоторых случаях УЗИ сердца назначается чаще. Это касается людей с гипертонией и другими хроническими патологиями сердца или сосудов, причем независимо от возраста. Ультразвуковое исследование желательно пройти во время беременности, а малышам первого года жизни процедура назначается при быстрой утомляемости, отказе от груди, посинении носогубного треугольника. Еще один повод обязательно проходить УЗИ – наследственная предрасположенность к сердечным болезням.

УЗИ сердца – это простая, безболезненная и безопасная процедура, которая дает объективную информацию о состоянии сердечной мышцы и сосудов. С ее помощью можно выявить первые признаки будущих патологий и не допустить их развития, вовремя принять меры, чтобы сохранить свое сердце здоровым на долгие годы.

Записаться на проведение данного исследования и узнать более подробную информацию можно по телефонам центра:
+375 29 311-88-44;
+375 33 311-01-44;
+375 17 299-99-92.
Или через форму онлайн-записи на сайте.

УЗИ сердца или эхокардиография (ЭХОКС)

Ранняя диагностика сердечных заболеваний — залог вашего здоровья.

Ультразвуковое обследование сердца или эхокардиографию (ЭХОКС) назначают при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, данное обследование позволяет достоверно определить состояние клапанного аппарата сердца, размеры полостей, толщину стенок, сократительную способность миокарда ЛЖ, врожденные и приобретенные пороки сердца, перенесенные инфаркты миокарда.

Данное обследование широко назначается при гипертонической болезни, при ишемической болезни, при появлении таких симптомов как одышка, боли в грудной клетке, тахикардия или аритмия.

Когда назначается ЭХОКС

Очень часто ЭХОКС назначается специалистами для уточнения и более детального обследования после проведенной эхокардиографии (ЭКГ), т.к. ЭКГ часто используется как скрининговый метод при проведении профосмотров и медосмотров.

После перенесенных инфарктов миокарда эхокардиография позволяет четко определить участки и протяженность рубцовых зон, влияние этих рубцовых зон на общую сократительную способность миокарда, помогает выбрать тактику лечения и определиться с прогнозом.

При гипертонической болезни эхокардиография позволяет точно замерить толщину стенок, и размеры полостей, т.к. при гипертонической болезни нередко происходит утолщение стенок миокарда левого желудочка и расширяется левое предсердие, что ухудшает прогноз и диктует качественно другое лечение.

При перенесенном ревматизме или наличия врожденных пороков сердца доктор оценивает степень поражения клапанного аппарата, и всегда решается вопрос о необходимости на данный момент оперативного лечения.

Очень часто одышка, единственная жалоба на одышку может указать на серьезное заболевание сердца, где экокардиографии отводится ведующая роль, т.к одышка может быть единственным проявлением сердечной недостаточности, патологии клапанного аппарата, «немой» ишемической болезни сердца.

Эхокардиография у детей

Эхокардиография у детей имеет свои особенности, и направлена она в основном на выявление, в большей части врожденных пороков, и в меньшей части приобретенных пороков.

В настоящее время, с учетом доступности данного метода, педиатры рекомендуют проводить ЭХОКС каждому ребенку в возрасте от 1 до 3 месяцев, для исключения врожденной патологии.

При условии наличия какой-либо патологии ребенок в дальнейшем ставится на учет к детскому кардиологу и регулярно обследуется, при выявлении серьезных пороков развития сердца пациент направляется на консультацию к кардиохирургам для решения вопроса о необходимости оперативного лечения.

Подготовка к УЗИ

Специальная подготовка не нужна. Приветствуются обычные гигиенические процедуры в виде купания. Специальной диеты или режима питания перед диагностикой соблюдать не нужно.

Комплексное обследование в «Клинике Сахбиевых»: преимущества и отличия

УЗИ сердца — Медицинский центр «Айболит» в Казани

Общеизвестна значимость точного определения диагноза, поскольку только такой подход может гарантировать эффективное лечение. На сегодняшний день в медицине применяется большое количество методов и один из них — ультразвуковая диагностика. Этот метод исследования позволяет просто и безболезненно провести качественную и количественную оценку данных, исследовать морфологическую и функциональную характеристики строения сердца человека. Современный аппарат УЗИ и высокий уровень профессионализма персонала дает возможность для проведения качественной диагностики.

УЗИ сердца и сердечно-сосудистой системы, а также исследование кровотока в сердце дает возможность кардиологу определить изменения в клапанном аппарате, размеры камер сердца, утолщение (гипертрофию) и изменение строения миокарда, нарушение его функций, изменение скорости и характера движения крови, патологические сбросы крови, а также исследовать начальные участки коронарных артерий.

Целью исследования является:

• оценка размеров полостей сердца;
• оценка размеров толщины миокарда;
• состояния клапанного аппарата, для выявления врожденных и приобретенных пороков;
• кардиомиопати;
• выявление гипертрофии миокарда;
• определение зоны асинергии;
• определение накопления жидкости в сердечной сумке;
• выявление изменений на клапанах.

Постоянно-волновая допплерография применяется при оценке степени стенозов, для расчета градиентов давления на клапанах и дефектах перегородок.

Импульсная допплерография позволяет получить информацию о состоянии насосной функции сердца.

Цветное допплеровское картирование используется для выявления потоков регургитации, оценки глубины их проникновения и направления.

В определенных случаях УЗИ дает возможность определить наличие заболевания сердца до появления 1-х клинических симптомов (ишемическая болезнь сердца, скрытая форма ревматизма, опухоли сердца и перикарда).

Противопоказаний к назначению УЗИ сердца не существует. Показания же к назначению весьма большие, а при выявленных хронических заболеваниях сердца, легких, системных заболеваний необходимо проводить эхокардиографию минимум 1 раз в год.

Читать далее…

УЗИ сердца в Казани. Цены от 1200 рублей. ЭХОкардиография

Пройти УЗИ сердца в Казани в любое удобное для клиента время (в будние дни – с 8 до 20 ч или в субботу с 8 до 17 ч) предлагает сеть клиник «Медэксперт». Для этого у нас есть качественное современное оборудование и опытные узисты, которые ответственно относятся к выполнению своих обязанностей.

При проведении УЗИ сердца в цену включено только обследование. Записаться на УЗИ сердца можно, позвонив нам по телефону, или заполнив электронную форму. Наша компания на рынке медицинских услуг уже более 10 лет. Обеспечиваем внимательный подход к каждому нашему пациенту, проводим узи-исследования при помощи современного медицинского диагностического оборудования.

УЗИ сердца: направление, способы прохождения, заболевания

Эхокардиография (с греческого объединение слов: отголосок, эхо + сердце + писать, изображать) — ультразвуковое исследование, направленное на исследование морфологических и функциональных изменений сердца и его клапанного аппарата.

Это метод исследования, позволяющий визуализировать сердце, оценить структурные особенности органа, гемодинамические показатели. Основывается он на ультразвуковых волнах, которые отражаются от тканей организма, обладающих различными акустическими способностями. Устройство для проведения такой процедуры состоит из ультразвукового источника, которые, преобразовываются в импульсы электричества, отражаясь от тканей сердца. Данные сигналы поступают в компьтер, где обрабатываются и затем подаются на монитор узи аппарата в виде изображения. Таким образом, узи сердца, в режиме реального времени позволяет получить изображение сердца в двухмерной вариации.

Ультразвуковое исследование сердца или эхокардиография наиболее эффективный способ выявить различные кардиологические отклонения. К тому же он доступен, безопасен и безболезненный.

Благодаря ультразвуковым волнам врач-узист может видеть на экране монитора отражение сердца пациента и исследовать не только его состояние, но и как дела обстоят с клапанами, сосудами и мышцами.

Когда врач кардиолог выписывает направление на УЗИ сердца

• ощущения постоянной усталости, головокружения, тошноты, потери сознания;
• повышенного давления;
• отечности рук, ног;
• давящих болей в области груди с левой стороны;
• учащенного сердцебиения, отдышки;
• изменений в кардиограмме;
• шумов в сердце при прослушивании фонендоскопом.

Когда УЗИ сердца обязательно

Если у пациента присутствует одно из заболеваний:

• ревматизм;
• склеродермия;
• аритмия;
• пороки сердца;
• аневризма;
• гипертония.

А также после перенесенного инфаркта.

Способы прохождения УЗИ

УЗИ сердца, возможно пройти одним из двух способов: трансторакальным, когда сердце исследуется с помощью датчика, который посылает сигналы через грудную клетку, и транспищеводным – исследование непосредственно через пищевод. Во втором случае изучается состояние сердца и сосудов с разных ракурсов.

Зачастую во время УЗИ врач, предлагает пациенту физическую нагрузку, чтобы посмотреть, как она повлияет на работу сердца.

Так же при проведении эхокардиографии измеряется скорость кровотока в венах, артериях, сосудах, аорте и легочном стволе. Возможно использование специального контрастного вещества, которое вводится в вену и позволяет исследовать работу всех сосудов, оценить их размер, кровоснабжение, выявить новообразования.

Перед УЗИ сердца не нужно проходить никакой сложной подготовки.

Если пациенту предстоит транспищеводное УЗИ, то нужно отказаться от еды за три часа до процедуры.

Если же исследование проводится через грудную клетку, то важен положительный настрой и спокойствие, так как нервозность может привести к учащенному сердцебиению и к искажению результатов. УЗИ проходит следующим образом: пациент раздевается до пояса, ложиться на кушетку, а врач наносит специальный гель на грудь и с помощью датчика определяет основные показания в работе сердца и сосудов. Врач оценивает размеры, целостность, состояние камер, клапанов, работу сердечных мышц и кровообращение. В конце процедуры этот же врач расшифровывает полученные результаты и, учитывая возраст и вес пациента дает заключение. Весь процесс может занимать от 20-ти до 30 минут.

Какие заболевания помогает обнаружить УЗИ сердца

• гипертрофия, если у пациента обнаружено изменение стенок предсердия, а именно – утолщение.
• инфаркт миокарда диагностируется в случае, если отдельные участки сердца не сокращаются, их называют омертвевшими.
• аневризма, о которой говорят тонкие сердечные стенки.
• перикардит, который подтверждает наличие жидкости в околосердечной сумке.
• эндокардит, в случае различных изменений в клапанах сердца.

После исследования пациент получает на руки протокол, куда врач вносит все полученные данные, на их основании кардиолог ставит диагноз или дает направление на дополнительное обследование.

Цены на эхокардиографию (УЗИ сердца)

УЗИ сердца

Ультразвуковое исследование сердца назначают в обязательном порядке новорожденным с признаками врожденного порока и наличием шумов. Ультразвуковое исследование сердца позволяет уточнить или опровергнуть предполагаемый диагноз, а также определить оптимальную стратегию и тактику лечения еще на ранней стадии развития болезни.

УЗИ сердца (эхокардиография) входит в стандарты обследования не только при сердечно-сосудистых заболеваниях, но и при сахарном диабете, патологии щитовидной железы, применяется как скрининг перед крупными оперативными вмешательствами и т.д.

При эхокардиографии оценивают размер камер сердца, толщину сердечной мышцы и ее сократительную способность, размер восходящей аорты и ее стенки, структуру клапанного аппарата и наличие обратного тока крови.

При начальных стадиях гипертонической болезни изменений в сердце при ультразвуковом исследовании может и не быть, но до начала лечения врачу кардиологу необходимо знать показатели, определяемые на эхокардиографии для назначения терапии. Если изменения уже были, можно проследить динамику процесса. Наличие стенозов в коронарных артериях при ультразвуковом исследовании выявить невозможно.

Доплерография

При ультразвуковой диагностике сердца применяют дополнительное исследование — эхокардиография с тканевой доплерографией (УЗДГ). С помощью тканевого Доплера оценивают кровоток не в камерах сердца, как при обычном исследовании, а в самом миокарде (сердечной мышце). Компьютер создает двухмерное цветное изображение, показывающее, есть ли затруднения в кровотоке.

Как происходит исследование

Доплерография продолжается 20-60 минут. Дуплексное УЗИ не требует введения специальных лекарств и не требуется специальной подготовки. После проведения процедуры пациент может продолжать обычную деятельность. Так как УЗДГ безболезненно, обезболивание не требуется. Перед исследованием доктор попросит пациента лечь на стол со слегка приподнятой головой. Затем на область исследования наноситься гель. Гель улучшает передачу ультразвуковых волн. Врач прижимает датчик к коже и начинает его передвигать. Давление от датчика УЗИ может вызвать некоторый дискомфорт, но большинство людей не находят процедуру болезненной. УЗИ датчик отправляет в компьютер сигналы, которые компьютер преобразует в изображения, которые выводятся на монитор.

С полным перечнем услуг и ценами можно ознакомиться здесь.

УЗИ сердца: что показывает эта диагностика?

Для уточнения кардиологического диагноза одним из наиболее часто назначаемых исследований является ЭКГ. Однако нередко врач направляет пациента на УЗИ сердца. Что показывает эта диагностика и стоит ли ее вообще делать?

Сегодня у нас не совсем обычная беседа, так как нашими консультантами будут сразу два доктора.

Об УЗИ сердца и его возможностях нам рассказывают специалист по ультразвуковой диагностике, врач-кардиолог ООО «Клиника Эксперт Смоленск» Виткова Ольга Николаевна, и ее коллега, врач ультразвуковой диагностики в детской практике, Попова Инна Вячеславовна.

— Ольга Николаевна, Инна Вячеславовна, расскажите, пожалуйста, что такое УЗИ сердца и когда его назначают?

Это метод исследования, в основе которого находится применение ультразвука с определенными характеристиками с диагностической целью. Ультразвук находится за пределами слышимости человеческого уха. В процессе исследования аппарат УЗИ генерирует поток ультразвуковых волн. Врач направляет их с помощью датчика в ту или иную часть тела. Ультразвук, дойдя до анатомических образований, отражается от них и возвращается. Эти сигналы регистрируются аппаратом УЗИ, который по их характеристикам «строит» изображение исследуемого органа на экране монитора.

Ультразвуковое исследование позволяет судить о размерах сердца, его слоях, клапанах, об особенностях кровообращения.

Его назначают при болях в сердце, повышенном артериальном давлении, отеках, одышке, хрипах в легких; при головокружениях, потере сознания, общей слабости, продолжительном повышении температуры тела неясного происхождения, пациентам с сахарным диабетом, с перенесенным инфарктом миокарда; людям, родственники которых страдали определенными заболеваниями.

Зашкалило! Ищем причины высокого давления. Читать здесь

У детей УЗИ проводится по направлению кардиолога или педиатра — чаще всего при подозрении на порок сердца. Более половины маленьких пациентов приходят на обследование именно по этой причине.

Назначается УЗИ детям с перенесенными серьезными инфекциями — в частности, бактериальными. Изредка – при подозрении на опухоли сердца, крайне редко, но всё же встречающийся у деток диагноз.

Также выполняется профилактическое исследование малышам до года.

— УЗИ сердца и эхокардиография – это одно и то же исследование или между ними есть различия? И если да, то в чем заключается разница?

УЗИ сердца и эхокардиография — это одно и то же.

— УЗИ сердца может заменить ЭКГ? В чём отличие этих исследований?

Нет, эти исследования не взаимозаменяемы. Правильно говорить о том, что они дополняют друг друга. Эти методы характеризую разные стороны работы сердца. ЭКГ говорит о функции проводящей системы сердца, ее возможных нарушениях. С ее помощью можно косвенно судить о размерах полостей сердца.

Вместе с тем ЭКГ не информативна в отношении структурных особенностей органа — например клапанного аппарата, наличия пороков, тромбов или воспалительных изменений в сердце. В этих случаях, по сравнению с ЭКГ, методом выбора является УЗИ. Оно позволит напрямую оценить камеры сердца, его слои, клапаны и их дефекты, аневризмы после перенесенного инфаркта, количество выбрасываемой камерами сердца крови и т.д.

Конкретный пример. У пациента на УЗИ выявлена тахикардия (учащенное сердцебиение), однако мы ничего не можем сказать о ее происхождении, разновидности. Это под силу ЭКГ.

От чего бывает тахикардия? Рассказывает врач-кардиолог «Клиника Эксперт Курск» Новикова Елена Викторовна

— Какие заболевания позволяет диагностировать УЗИ сердца?

С учетом того, что уже было перечислено выше, ультразвуковое исследование также выявляет признаки застойной сердечной недостаточности (например жидкость в полости перикарда), новообразования и аневризмы сердца, расширения камер сердца и тромбы в них, расслаивающую аневризму аорты.

— Для того, чтобы выявить патологию сердца, больному достаточно пройти только УЗИ или диагностика должна быть комплексной?

Нет, одного УЗИ, безусловно, недостаточно. Обследование должно быть комплексным и обязательно включать опрос и осмотр врача, ЭКГ и/или — по показаниям — холтеровское мониторирование (суточное ЭКГ), лабораторные исследования (в зависимости от предполагаемого диагноза), УЗИ сосудов головы и шеи, желудочно-кишечного тракта, по показаниям — коронарографию (рентгеновское исследование сосудов сердца с применением контрастного препарата).

Чем опасен рентген? Рассказывает Юлия Александровна Руцкая – заведующая отделением лучевой диагностики «Клиника Эксперт Курск»

— Есть ли альтернатива УЗИ сердца?

Смотря что понимать под альтернативой. Если это безопасность, неивазивность и доступность метода, то альтернативы нет. Если же под ней понимаются диагностические возможности, в определенной степени альтернативой может быть чрезпищеводная эхокардиография, а также спиральная компьютерная томография с контрастным веществом. Эти методы могут использоваться в случаях, когда традиционная эхокардиография по каким-то причинам затруднена, либо не дает ответа на некоторые вопросы доктора.

— Насколько безопасно УЗИ сердца и как часто можно проходить это исследование?

Совершенно безопасно. Его можно выполнять настолько часто, насколько это требуется.

— Как проводится УЗИ сердца взрослым и детям?

Принципиальных отличий между взрослыми и детьми нет. Проводится оно в положении пациента лежа, чаще — на левом боку. С помощью датчика врач осматривает все образования сердца, оценивает целый ряд функциональных параметров.

Особенностями у детей является то, что их нередко удается с трудом убедить лечь на левый бок, а потому исследования часто выполняются на спине. Другой момент — место расположения датчика. В детском возрасте зачастую исследование проводится через так называемый субкостальный доступ (когда датчик находится в эпигастрии). У взрослых такой подход используется редко в силу их анатомических особенностей.

— Необходима ли подготовка к ультразвуковому исследованию сердца?

У взрослых особой подготовки не проводится.

Детей важно успокоить перед исследованием. Они, в силу свойственной им подвижности, непоседливости, могут не лежать так, как нужно. Поэтому в этом плане большую роль играют родители, которые должны объяснить ребенку происходящее, успокоить его. До планируемого исследования можно дома играть с ребенком в УЗИ.

Рекомендуется, чтобы перед исследованием ребенок был выспавшимся, сытым (но желательно не сразу после еды, т.е. не с полным желудком). Или же, если позволяют условия, маленького ребенка можно сначала усыпить, и лишь затем обследовать.

Изредка проводится исследование под наркозом — как правило, в условиях стационара и по определенным показаниям.

— Ультразвуковое исследование сердца может быть рекомендовано как профилактический метод?

Да. Кроме того, у детей до 1 года эхокардиография с профилактической целью обязательна, не говоря уже об обследовании после перенесенных инфекционных заболеваний.

— Для того, чтобы пройти УЗИ сердца в «Клинике Эксперт», необходимо направление врача?

Пройти обследование можно и с направлением, и без него. Преимущество направления в том, что доктор может предоставить какие-то дополнительные сведения о больном (например о выявленном во время обследования шуме в области сердца). Алгоритм «сначала доктор — затем эхокардиография» более целесообразен.

Записаться на УЗИ сердца можно здесь

внимание: диагностика доступна не во всех городах

Для справки:

Виткова Ольга Николаевна

Выпускница лечебного факультета Смоленской государственной медицинской академии 2012 года.

С 2012 по 2014 годы проходила клиническую ординатуру по специальности «Терапия».

В 2014 году прошла профессиональную переподготовку по специальности «Кардиология», в 2015 году — по специальности «Ультразвуковая диагностика».

С 2016 года работает в ООО «Клиника Эксперт Смоленск» на должности «Врач ультразвуковой диагностики».

Попова Инна Вячеславовна

Выпускница педиатрического факультета Смоленской государственной медицинской академии 2007 года.

В 2008 году окончила интернатуру по специальности «Педиатрия»

В 2009 году прошла профессиональную переподготовку по специальности «Функциональная диагностика», а в 2010 году — по специальности «Ультразвуковая диагностика».

С 2016 года работает в ООО «Клиника Эксперт Смоленск» на должности «Врач ультразвуковой диагностики».

Эхокардиограмма: процедура, подготовка и продолжительность

Обзор

Эхокардиограмма (эхо) — это графическое изображение движения сердца. Во время эхо-теста ультразвук (высокочастотные звуковые волны) из переносной палочки, помещенной у вас на груди, дает изображения клапанов и камер сердца и помогает сонографисту оценить насосное действие сердца.Эхо часто сочетается с ультразвуковым допплером и цветным допплером для оценки кровотока через клапаны сердца.

Почему проводится эхокардиограмма?

Тест используется для:

Детали теста

Могу ли я есть или пить в день обследования?

Да. Ешьте и пейте, как обычно в день обследования.

Следует ли мне принимать лекарства в день обследования?

Принимайте все лекарства в обычное время в соответствии с предписаниями врача.

Что мне надеть в день теста?

Вы можете носить все, что захотите. Перед обследованием вы переоденетесь в больничную одежду. Пожалуйста, не приносите ценные вещи. Вам будет предоставлен шкафчик для хранения вещей во время теста.

Что происходит во время теста?

• Перед тестом врач подробно объяснит процедуру, включая возможные осложнения и побочные эффекты.У вас будет возможность задать вопросы.
• Ваш тест будет проходить в лаборатории Echo Lab, расположенной по адресу J1-5. Зона тестирования находится под наблюдением врача.
• Вам дадут больничный халат. Вас попросят снять одежду ниже пояса.
• Кардиолог поместит три электрода (маленькие, плоские, липкие пятна) на вашу грудь. Электроды прикреплены к монитору электрокардиографа (ЭКГ), который регистрирует электрическую активность вашего сердца во время теста.
• Сонограф попросит вас лечь на левый бок на экзаменационный стол. Сонограф поместит палочку (называемую датчиком звуковой волны) на несколько областей вашей груди. На конце палочки будет небольшое количество геля, который не повредит вашей коже. Этот гель помогает создавать более четкие изображения.
• Звуки являются частью доплеровского сигнала. Вы можете слышать или не слышать звуки во время теста.
• Вас могут попросить несколько раз поменять положение во время экзамена, чтобы сонографист мог сфотографировать различные области сердца. Иногда вас также могут попросить задержать дыхание.

Как я буду себя чувствовать во время теста?

Во время теста вы не должны ощущать сильного дискомфорта. Вы можете почувствовать прохладу на коже от геля на датчике и легкое давление датчика на грудь.

Сколько времени длится тест?

Запись на прием займет около 40 минут. После теста вы можете одеться и пойти домой или пойти на другие запланированные встречи.

Как мне получить результаты моего теста?

После того, как кардиолог проверит ваш тест, результаты будут внесены в вашу электронную медицинскую карту.Ваш врач получит доступ к результатам и обсудит их с вами.

Что такое эхокардиограмма и зачем она мне нужна? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Если ваш лечащий врач или кардиолог назначил трансторакальную эхокардиограмму, не волнуйтесь — это не так пугающе, как может показаться.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Сокращенно называемый «эхо-тест», это безболезненный тест, неинвазивный и не использующий ионизирующее излучение. Что он делает, так это снабжает ваших врачей важной информацией о том, как работает ваше сердце, которая может помочь им диагностировать и лечить болезнь или подтвердить, что все работает нормально.

Вот что нас ждет.

Эхо-тест — это ультразвуковое исследование сердца.Он использует высокочастотные звуковые волны для создания изображений клапанов и камер сердца, чтобы врачи могли видеть, как работает ваше сердце.

«Мы смотрим на все камеры сердца, размер сердца, функцию сердца, силу биения сердца, а также давление внутри сердца и между клапанами», — говорит кардиолог Ронда Миясака, доктор медицины. «Мы также можем видеть, насколько хорошо работают клапаны — например, мы можем видеть, не протекают ли они или возникают ли у них проблемы с открытием. ”

Этот тест существует уже давно, но качество изображений, которые врачи могут получить с его помощью, продолжает улучшаться. «Теперь мы можем видеть трехмерные изображения сердца и клапанов, которые могут быть очень полезными, и у нас есть новые, более подробные технологии для измерения функции сердца», — говорит доктор Миясака.

Эхо-тесты часто сочетаются с технологией допплеровской визуализации, чтобы показать, как кровь течет через клапаны сердца.

Врачи могут захотеть сделать эхокардиограмму, чтобы исследовать признаки или симптомы сердечных заболеваний, таких как одышка, дискомфорт в груди или отеки в ногах.

Они также могут заказать эхокардиограмму, если во время обследования будет обнаружено что-то ненормальное, например шум в сердце. По словам доктора Миясака, это может помочь им увидеть, есть ли повреждение сердечной мышцы или проблема с клапаном.

В зависимости от того, почему назначается эхо-тест, ваш врач может также назначить другие диагностические тесты, такие как анализ крови или электрокардиограмма.

Специальной подготовки не требуется — перед обследованием можно принимать любые лекарства, есть и пить в обычном режиме.Обычно вы обращаетесь в амбулаторное учреждение, и это займет не более часа.

Во время эхо-теста вам будет предложено надеть медицинский халат. Вы будете лежать на столе для осмотра, и специалист по ультразвуковой диагностике нанесет немного геля на конец ультразвуковой палочки и проведет им по вашей груди. Гель может быть немного холодным, но в остальном вы не должны ощущать сильного дискомфорта во время теста.

В некоторых случаях врачам может потребоваться ввести контрастное вещество в кровоток, чтобы лучше видеть границы сердца.

Если ваш тест был назначен кардиологом, который может прочитать свои собственные результаты эхо-теста, врач сможет довольно быстро выяснить, не происходит ли что-то ненормальное с вашим сердцем. Если его назначил не кардиолог, он или она должны получить официальный отчет о результатах в течение дня.

Возможно. «Если у кого-то есть известное сердечное заболевание, то эхо — один из наших золотых стандартных инструментов для отслеживания этого сердечного заболевания», — сказал доктор.- говорит Миясака. Таким образом, у человека, у которого диагностировано хроническое заболевание сердца, будет несколько эхо-сигналов на протяжении всей жизни, чтобы помочь врачам отслеживать прогрессирование болезни и определять лучший курс лечения.

Дополнительная эхокардиограмма также может быть заказана, если вы смените систему здравоохранения или вас направят к новому врачу. «Эхо очень зависит от навыков сонографиста, который специально обучен проводить ультразвуковое исследование сердца», — говорит д-р Миясака. Если ваш новый врач считает, что сонографисты из его или ее бригады могут сделать более подробные высококачественные изображения, он или она может назначить новый тест.

Если им нужно внимательнее изучить, как работают ваши клапаны, врачи могут назначить чреспищеводную эхокардиограмму. Во время этой процедуры пациенты получают успокаивающее действие, при котором используется специальная ультразвуковая насадка, которая вводится в горло и в пищевод прямо за сердцем.

Существует также так называемая эхокардиограмма при физической нагрузке, которая используется для выявления проблем с артериями, которые снабжают кровью сердечную мышцу.Это то же самое, что и традиционная эхокардиограмма, за исключением того, что сонограф будет делать снимки сердца до и после короткого периода упражнений на беговой дорожке или велотренажере.

УЗИ сердца | Тестирование

Направляя вас к лучшему здоровью

Ультразвук и допплер — это диагностические тесты, используемые для анализа общей функции вашего сердца и для выявления наличия многих различных типов сердечных заболеваний.

Эхокардиограмма — это ультразвуковое исследование сердца, при котором используются высокочастотные звуковые волны для получения изображений клапанов и камер сердца, что позволяет специалисту по ультразвуковой диагностике оценить насосную активность сердца. Эхо часто сочетается с ультразвуковым допплером и цветным допплером для оценки кровотока через клапаны сердца.

Эхокардиографический тест используется для:

• Оцените общую функцию своего сердца
• Определить наличие многих видов сердечных заболеваний
• Отслеживать прогрессирование клапанной болезни с течением времени
• Оцените эффективность вашего медицинского или хирургического лечения

• Ешьте и пейте как обычно
• Принимайте все лекарства в обычное время
• Носите все, что вам нравится.Перед тестом вы переоденетесь в больничную одежду.
• Пожалуйста, не приносите ценные вещи. Вам будет предоставлен шкафчик для хранения вещей во время теста
.

• Перед обследованием врач подробно объяснит процедуру
• Кардиолог поместит на вашу грудь электроды, которые подключаются к монитору электрокардиографа (ЭКГ), чтобы отобразить электрическую активность вашего сердца.
• Звуки являются частью доплеровского сигнала.Вы можете слышать или не слышать звуки во время теста
• Иногда вас также могут попросить задержать дыхание

• Сонограф попросит вас лечь на левый бок на смотровом столе и приложить палочку (преобразователь звуковых волн) к нескольким областям груди
• Вас могут попросить несколько раз поменять положение во время экзамена, чтобы сонографист мог сфотографировать различные области сердца
• Вы не должны ощущать сильного дискомфорта.Вы можете почувствовать прохладу на коже от геля на датчике и легкое давление датчика на грудь

Запись на прием займет около 40 минут. После теста вы можете идти.

После того, как кардиолог рассмотрит ваш тест, ваш врач получит доступ к результатам и обсудит их с вами.

Очень важно, чтобы вы приходили на прием, когда он назначен. Если вам необходимо отменить встречу, сообщите об этом в офис как минимум за 24 часа по телефону 281-446-6656.Наш график тестирования требует жестких временных ограничений, поэтому, пожалуйста, немедленно сообщите в офис, если вы опоздаете на прием. Благодарим вас за полное сотрудничество.

Чреспищеводная эхокардиография (TEE)

Чреспищеводный эхо-тест (TEE) — это тип эхо-теста, при котором ультразвуковой преобразователь, установленный на эндоскопе, направляется вниз по горлу пациента в пищевод.

Тест TEE позволяет нашим врачам внимательно изучить клапаны и камеры сердца без вмешательства со стороны ребер или легких.Наши врачи используют TEE-тест, когда результатов стандартных эхо-тестов недостаточно и необходимо внимательнее изучить ваше сердце.

TEE-тест используется для:

• Оцените общую функцию клапанов и камер вашего сердца
• Определить наличие многих видов сердечных заболеваний
• Оценить эффективность хирургии клапана
• Оценить аномалии левого предсердия

Если у вас есть проблемы с пищеводом, например грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, проблемы с глотанием или рак, сообщите об этом нашим врачам.

Седативный эффект, применяемый во время теста, вызывает сонливость, головокружение и ухудшает ваше суждение, делая небезопасным для вас водить машину или работать с механизмами. Вы не сможете водить машину до следующего дня после процедуры, поэтому в день теста кто-нибудь должен пойти с вами, чтобы отвезти вас домой.

• Не ничего не есть и не пить в течение как минимум шести часов перед тестом
• Вода пригодна за два часа до теста
• Если у вас диабет и вы принимаете лекарства для контроля уровня глюкозы в крови, мы дадим вам конкретные инструкции о том, как принимать лекарства перед тестом.

• Если перед обследованием вам необходимо принять лекарство, запивайте его небольшим глотком воды
• Вы можете носить все, что захотите.Перед тестом вы переоденетесь в больничную одежду.
• Пожалуйста, не приносите ценные вещи. Вам будет предоставлен шкафчик для хранения вещей во время теста
.

• Перед обследованием наши врачи подробно объяснят процедуру, включая возможные осложнения и побочные эффекты, что позволит вам задать вопросы.
• Сонограф поместит электроды на вашу грудь, которые подключаются к монитору электрокардиографа (ЭКГ), чтобы отобразить электрическую активность вашего сердца.
• Ваше кровяное давление будет контролироваться с помощью манжеты
• Небольшой зажим, прикрепленный к пульсоксиметру, будет помещен на ваш палец для контроля уровня кислорода в крови
• Вам дадут раствор для полоскания горла.Врач распылит анестетик (обезболивающее) на заднюю часть горла

• В капельницу будут введены лекарства, которые помогут вам расслабиться, что может вызвать сонливость
• Вам будет предложено лечь на левый бок на экзаменационный стол
• Мы удалим любые выделения изо рта с помощью стоматологической аспирационной насадки
• Врач вставит тонкий эндоскоп со смазкой в ​​рот, в горло и в пищевод. Эта часть теста длится несколько секунд и может быть неудобной. Эндоскоп не мешает вашему дыханию. В определенное время вас могут попросить проглотить, чтобы помочь пройти эндоскоп
.
• Мы сделаем снимки сердца под разными углами, когда зонд будет на месте, хотя вы не почувствуете эту часть теста.

Возможно, вы не полностью проснетесь во время теста, так как седативное средство вызывает сонливость. Мы сделаем все возможное, чтобы вы чувствовали себя комфортно во время теста, и приглашаем вас сообщить нам, если вы почувствуете дискомфорт в любое время.После этого вы можете почувствовать временную болезненность или онемение в горле.

Проверка займет около 90 минут. После того, как вы оправитесь от седативного средства, введенного во время теста, вас может отвезти домой ответственный взрослый.

После теста подождите не менее 2 часов или пока онемение в горле не исчезнет, ​​прежде чем есть или пить. Начните с прохладной жидкости, и если у вас нет проблем с этим, вы можете есть и пить, как обычно.

Ваш врач получит доступ к результатам и обсудит их с вами.

Скрининг аневризмы брюшной аорты

Скрининг аневризмы брюшной аорты используется для оценки размера аорты и определения наличия аневризмы.

Подготовка к тесту:

• Пожалуйста, не ешьте и не пейте за 8 часов до теста
• Наденьте одежду, состоящую из двух частей.

Этот тест займет около 30 минут. Техник поместит датчик на ваш живот, который будет посылать звуковые волны через ваш живот к аорте и обратно.С помощью компьютерного программного обеспечения и монитора мы можем получить изображение аорты и отобразить его на мониторе перед вами.

Очень важно, чтобы вы приходили на прием, когда он назначен. Если вам необходимо отменить встречу, сообщите об этом в офис как минимум за 24 часа по телефону 281-446-6656. Наш график тестирования требует жестких временных ограничений, поэтому, пожалуйста, немедленно сообщите в офис, если вы опоздаете на прием. Благодарим вас за полное сотрудничество.

Лечащий врач изучит результаты и обсудит их с вами.

Венозный допплер-ультразвук — это тест для оценки венозного кровотока в ногах, чтобы определить, есть ли тромбоз глубоких вен, то есть свертывание крови в вене. Осложнения, такие как тромбоэмболия легочной артерии (сгусток крови в легких), возникают, когда сгусток отрывается от вены и перемещается по кровотоку.

Подготовка к УЗИ:

• Наденьте одежду из двух частей
• Не надевайте ботинки, комбинезоны, комбинезоны и платье.
• Вы можете принимать обычные лекарства
• Вы можете есть и пить как обычно

• Тест продлится около часа
• Техник установит на ваши ноги датчик, который будет посылать звуковые волны в вены и обратно.С помощью компьютерного программного обеспечения и монитора мы можем получить изображение ваших вен и отобразить его на мониторе перед вами. Глубокое венозное кровообращение обычно исследуют, чтобы исключить наличие тромбов.

Ваш врач может также запросить обследование поверхностной венозной системы, которое включает осмотр больших и малых подкожных вен и любых притоков на предмет наличия венозного рефлюкса. Венозный рефлюкс в любом из этих сосудов — это то, что приводит к диагностике венозной недостаточности и варикозного расширения вен.

УЗИ сосудов не вызывает вредных побочных эффектов.

Ваш врач предоставит вам результаты теста.

УЗИ артериальной допплерографии — это неинвазивный ультразвуковой метод, используемый для исследования кровообращения в руках и ногах. Его также называют дуплексным кабинетом. Неинвазивный означает, что процедура не требует использования игл, красителей, облучения или анестезии.

Подготовка к УЗИ:

• Перед экзаменом нет специальной подготовки; вы можете принимать свои обычные лекарства, а также есть и пить, как обычно.
• Пожалуйста, приедьте примерно за 15 минут до назначенного времени, чтобы завершить процесс регистрации.

• Ультразвук занимает от 30 до 90 минут
• Звуковые волны передаются через ткани исследуемой области.Эти звуковые волны отражаются от клеток крови, движущихся в кровеносных сосудах, позволяя врачу рассчитать кровоток в артериях, чтобы определить наличие, тяжесть и конкретное местоположение суженной области артерий

УЗИ сосудов не вызывает вредных побочных эффектов.

Ваш врач предоставит вам результаты теста.

УЗИ сонной артерии — это неинвазивный ультразвуковой метод, при котором исследуются основные артерии шеи, которые снабжают кровью головной мозг, с целью оценки риска инсульта из-за стеноза сонной артерии или сужения сонных артерий.

Во время УЗИ:

• Этот тест занимает примерно 30 минут
• Датчик помещается на шею с небольшим количеством ультразвукового геля, посылающего звуковые волны к сонным артериям и обратно. С помощью компьютерного программного обеспечения мы можем получить изображение ваших артерий и отобразить его на мониторе перед вами.

• Во время теста не должно быть дискомфорта
• Вы можете слышать шумы, когда технолог слушает кровоток и записывает измерения

У этого теста нет вредных побочных эффектов.Кроме того, при ультразвуковом исследовании не используется излучение, в отличие от рентгеновских исследований.

Ваш врач предоставит вам результаты теста.

Эхокардиограмма: УЗИ для вашего сердца

Если ваш кардиолог подозревает, что у вас сердечное заболевание, существует неинвазивная процедура, которая позволяет ему или ей точно определить, как ваше сердце — или нет — работает. «Эхокардиограмма — это неинвазивный тест сердца, что означает отсутствие радиации или хирургического вмешательства», — говорит Рэнди Мартин, M.D., кардиолог Института сердца Пьемонта. «На сегодняшний день это наиболее широко используемый визуализационный тест в кардиологии, помимо рентгеновского».

Отражение «эха» на эхокардиограмме

Вы уже знаете, что такое эхо — когда звуковые волны отражаются обратно после создания шума. Это и есть эхокардиограмма — это сонарный тест, который излучает в тело высокочастотные звуковые волны. Эти звуковые волны отражаются от таких веществ или структур, как ваше сердце. Затем лучи фокусируются и создается изображение, помогающее врачам точно определить, как работает сердце.

Тест дает кардиологам данные о размере и насосной активности сердца. Он также может обнаруживать осложнения, такие как проблемы с клапанами, инфекция, сердечный приступ и даже опухоли. Эхокардиограмма может выполняться амбулаторно или в стационаре. Эхокардиограммы иногда используются в отделении интенсивной терапии (ОИТ) и в операционной, чтобы направлять хирургов.

Выявление потенциальных сердечных осложнений

«Подавляющее большинство эхокардиограмм являются двумерными трансторакальными, что означает, что они улавливают эхосигналы в груди», — говорит д-р.Мартин. «Мы также можем выполнить допплеровскую эхокардиографию, при которой те же звуковые волны используются для измерения направления и скорости кровотока в сердце. Тест может помочь нам определить узость кровеносных сосудов или выявить аортальную регургитацию, когда из клапана течет кровь обратно в сердце.

Объединив два теста, мы можем определить размер, форму и структуру вашего сердца, а также степень сужения или утечки клапанов «. Эхокардиограмма — стандартный и полезный тест при правильном выполнении и интерпретации.«Он может рассказать нам практически обо всем, что происходит в вашем сердце, а также в ваших основных кровеносных сосудах», — говорит он.

«Так что, если ваш врач скажет вам, что вам нужна эхокардиограмма, нечего бояться — это может только помочь нам определить лечение — если оно вам понадобится».

УЗИ сердца (эхокардиография) | Сердечно-сосудистая медицинская группа Южной Калифорнии

Эхокардиография также называется эхо-тестом.Этот тест генерирует движущиеся изображения сердца с помощью звуковых волн.

Эхокардиограмма помогает оценить различные проблемы с сердцем и его функцией. Он дает информацию о структуре сердца и кровотоке неинвазивным способом.

Этот тест рекомендуется, если:

• У больного шум в сердце
• Пациент перенес инфаркт
• Пациент страдает необъяснимыми болями в груди
• Пациент перенес ревматизм
• У пациента врожденный порок сердца или проблема с клапаном

Что такое эхокардиограмма?
Эхокардиограмма — это тест, при котором для исследования сердца используются ультразвуковые волны.Это безопасная и безболезненная процедура, которая помогает врачам диагностировать различные проблемы с сердцем.

Как это работает?
Во время теста датчик (небольшое устройство, похожее на микрофон) прижимается к груди. Датчик посылает ультразвуковые волны, которые отражаются (эхом) от различных частей сердца.
Компьютер использует информацию, поступающую от датчика, для построения изображения сердца. Изображение отображается на экране телевизора, и его можно записать в цифровом виде, на видеокассету или распечатать на бумаге.

Что это показывает?

Эхокардиограмма предоставляет врачам важную информацию о сердце, например:

• Размер сердца. Эхокардиограмма полезна для измерения размера камер сердца и толщины сердечной мышцы.
• Сила нагнетания. Тест показывает, работает ли сердце в полную силу или ослаблено. Это также может помочь определить, одинаково ли качаются различные части сердца.
• Проблемы с клапаном. Тест показывает форму и движение сердечных клапанов. Это может помочь определить, сужен ли клапан или протекает, и может помочь показать, насколько серьезна проблема.
• Другое применение. Тест также используется для обнаружения жидкости вокруг сердца, сгустков крови или образований внутри сердца, а также аномальных отверстий между камерами сердца.

Что происходит во время теста?
Эхокардиограмму можно сделать в кабинете врача или в больнице. Для этого теста не требуется специальной подготовки.
Вам будет предложено снять одежду выше пояса и надеть больничную одежду или простыню, чтобы вам было тепло и комфортно. Затем вы лягте на стол для осмотра.
К груди и плечам будут прикреплены электроды (маленькие липкие пятна) и провода для записи электрокардиограммы (ЭКГ или ЭКГ). ЭКГ показывает электрическую активность вашего сердца во время теста.
Затем лягте на спину или на левый бок. Для улучшения качества снимков на область груди, где будет помещен датчик, наносится бесцветный гель.
Сонограф перемещает датчик над грудной клеткой, чтобы получить различные изображения сердца. Он или она может попросить вас поменять позу. Вас также могут попросить подышать медленно или задержать дыхание, чтобы улучшить изображение.

Сколько времени это займет?
Тщательное обследование обычно занимает от 20 минут до часа, в зависимости от телосложения и типа сердечной недостаточности.

Безопасна ли эхокардиограмма?
Эхокардиограмма очень безопасна. Ультразвуковые волны не представляют опасности.
Эхокардиограмма также безболезненна, хотя вы можете почувствовать легкий дискомфорт, когда датчик прижат к груди.

Каковы преимущества?
Основным преимуществом эхокардиограммы является то, что она дает информацию о структурах сердца и кровотоке неинвазивным способом.
Информация, полученная с помощью эхокардиограммы, помогает вашему врачу поставить точный диагноз и разработать план лечения, который лучше всего подходит для вас.
Основным ограничением является то, что иногда бывает трудно получить изображения хорошего качества у пациентов с широкой грудью, ожирением или хроническим заболеванием легких.

Результаты?
Изображения немедленно отправляются в кабинет врача через нашу систему PACS. Эти изображения просматриваются одним из наших врачей, и результаты затем предоставляются вам или вашему врачу.

УЗИ сердца (эхокардиограмма) | Insight Medical Imaging

Ваш врач может направить вас на эхокардиограмму, чтобы оценить состояние вашего сердца. Информация, собранная в ходе этого обследования, может помочь в оценке, диагностике, лечении и мониторинге сердечных заболеваний и кардиомиопатий.

Эхокардиография также может помочь вашему врачу исследовать:

• Симптомы, такие как боль в груди или одышка
• Функция клапана и сердечный выброс
• Диастолическая функция (насколько хорошо желудочки сердца расслабляются при наполнении кровью)
• Скорость и направление кровотока в сердце
• Артериальное кровяное давление в сердце
• Структура и размер сердца
• Функция кардиостимулятора
• Предыдущие операции

Различные типы эхокардиограмм

Медицинские работники разделяют эхокардиограммы на инвазивные и неинвазивные процедуры .Insight Medical Imaging предлагает допплерографию и двумерную (трансторакальную) эхокардиографию, поскольку обе процедуры неинвазивны.

Инвазивные формы эхокардиографии

Инвазивные процедуры включают чреспищеводную (TEE) и добутаминовую стресс-эхокардиограмму.

Чреспищеводная эхокардиография включает введение зонда по пищеводу для получения изображения сердца. TEE полезен, потому что изображения не прерываются костями грудной стенки. Узнайте больше о чреспищеводной эхокардиографии от Американской кардиологической ассоциации, включая цели, риски, подготовку, детали процедуры и многое другое.

На стресс-эхокардиограммах добутамина медицинская инъекция увеличивает частоту сердечных сокращений до визуализации. Узнайте больше о стресс-эхокардиограммах добутамина от Johns Hopkins Medicine, включая цели, риски, подготовку, детали процедуры и то, что происходит после экзамена.

Для получения изображений с помощью обеих инвазивных процедур требуется седативное средство, анестетик или инъекция лекарства.

Неинвазивные формы эхокардиографии

Неинвазивные процедуры включают допплерографию, трансторакальную (TTE или 2-D) и эхокардиографию плода.

Допплеровская эхокардиография исследует, как кровь течет через камеры сердца, клапаны и кровеносные сосуды. Когда звуковые волны попадают в ваши кровяные клетки, они меняют высоту звука, и полученные сигналы сообщают скорость и направление кровотока через сердце.

Трансторакальная эхокардиография, также известная как TTE или 2-D УЗИ, — это стандартное обследование, используемое для исследования таких симптомов, как одышка или боль в груди. Прижимая датчик к грудной области (грудной клетке), мы получаем изображения вашего сердца.

Поскольку кости в грудной клетке и грудной клетке мешают проникновению звуковой волны, техническому специалисту придется переместить датчик в несколько положений для получения высококачественных изображений. Это может быть неудобно.

Эхокардиография плода используется для исследования состояния сердца плода. Поскольку при эхокардиографии вместо излучения используются звуковые волны, тест безопасен.

Обычно эхокардиограмму плода проводят примерно через 20 недель после зачатия. Insight Medical Imaging не предлагает эхокардиограммы плода и направляет пациентов в детскую больницу Столлери, поскольку их престижные отделения обеспечивают лучший сервис для этого специализированного неинвазивного обследования.

Сравнение эхокардиограммы и ЭКГ

Хотя и эхокардиограмма, и ЭКГ позволяют контролировать сердце, каждый тест уникален. Эхокардиограмма предоставляет изображения сердца в реальном времени, которые используются для изучения структуры и функции, в то время как ЭКГ фокусируется на сердцебиении и его ритме.

Их легко спутать из-за множества сокращений и синонимов. Эхокардиограммы называются «эхо», в то время как ЭКГ также могут называться ЭКГ или электрокардиограммы.

Что происходит во время моей эхокардиограммы?

• Мы взвесим вас, чтобы сопоставить размер вашего сердца с ростом и весом.
• Ваш сонограф может попросить вас переодеться в халат.
• Вы попадете в кабинет для осмотра, и вам на грудь поместят три электрода. Размещение будет максимально незаметным для вашего комфорта.
• Затем вам будет предложено лечь, и сонографист нанесет теплый гипоаллергенный ультразвуковой гель на вашу грудь.
• Сонограф начнет сканировать ваше сердце датчиком. В какой-то момент сонографисту придется приложить некоторое давление к средней и левой стороне груди и под грудью.Некоторые люди считают эту часть экзамена немного неудобной.
• Во время этого экзамена вы можете услышать много шума от аппарата. Это технология Доплера, позволяющая оценить кровоток в сердце.
• Сонограф может также попросить вас дышать определенным образом во время экзамена.
• После того, как сонограф сделает достаточно изображений, вы можете уходить.
• Радиолог просмотрит изображения и отправит вашему врачу подробный отчет, обычно в течение одного рабочего дня.

Ориентация

Во время эхокардиограммы ваш сонограф поместит вас двумя разными способами на специальной кровати.

Сначала вы будете на боку, вытянув одну руку над головой. Сонограф прижмет датчик к верхней грудной клетке через вырез в специальной ложе. Они также будут прижимать датчик к вашей груди и солнечному сплетению.

Вторая позиция — на спине. Сонограф прижмет датчик к верхней части живота, легким и выемке на шее.Это положение дает нашему рентгенологу альтернативный угол обзора вашего сердца и его анатомии.

Стоимость

Если у вас есть карта медицинского обслуживания провинции Альберта или действующая карта медицинского обслуживания из другой провинции, эхокардиограмма не взимается (кроме Квебека).

Продолжительность

Эхокардиограмма длится примерно от 45 до 60 минут.

Эхокардиограмма: УЗИ сердца и визуализация

Эхокардиограммы используются для оценки структур и функций сердца.Существуют различные типы эхокардиографии, включая эхокардиографию, ультразвуковое исследование сердца, ультразвуковое исследование или допплерографию сердца. Команда Banner Health специализируется на получении и оценке любого типа эхокардиограммы.

Что такое эхокардиограмма?

Эхокардиограммы используют звуковые волны для получения изображений сердца. Эти изображения помогут вашему врачу увидеть ваше сердцебиение, перекачку крови и выявить сердечные заболевания. Существует несколько различных типов эхокардиограммы, каждая из которых представляет собой процедуру с низким уровнем риска.

Когда используется эхокардиограмма?

Ваш врач может порекомендовать эхокардиограмму для любого из следующих случаев:

• Выявление врожденных пороков сердца до рождения (эхокардиограмма плода)
• Проверить наличие проблем с камерами или клапанами сердца
• Проверьте, не вызваны ли такие симптомы, как боль в груди или одышка, проблемами с сердцем

Эхокардиограммы выполняются путем размещения датчика на груди и наведения его на сердце.Затем преобразователь передает и принимает звуковые волны, которые отражаются от сердца и создают изображение сердца. В некоторых случаях изображения сердца могут быть нечеткими из-за определенных нарушений. В этих случаях может использоваться чреспищеводная кардиограмма. Для этого теста горло пациента обезболивают, а датчик помещают внутрь горла, где звуковые волны затем направляются в сердце.

Чего мне ожидать от эхокардиограммы?

В зависимости от того, что вашему врачу нужно показать, существует несколько различных типов эхокардиограмм, каждая с разными процедурами.

Эхокардиография в M-режиме

Этот простой тип эхокардиографии дает изображение, похожее на отслеживание, а не изображение структур сердца. Эхокардиография в M-режиме полезна, когда дело доходит до измерения структур сердца, таких как насосные камеры, размер сердца и толщина его стенок.

Допплерэхокардиография

Допплеровская эхокардиография используется для измерения и оценки кровотока через камеры и клапаны сердца.Это измерение производится путем оценки количества крови, откачиваемой при каждом ударе — это количество является показателем работы сердца.

Этот тип эхокардиографии может обнаружить аномальный кровоток в сердце, который может указывать на проблемы. Эти проблемы могут включать аномальное отверстие между камерами сердца, проблему с одним или несколькими сердечными клапанами или проблему в стенках сердца.

Цветной допплер

В цветном допплеровском режиме используются разные цвета для обозначения направления кровотока, чтобы упростить интерпретацию доплеровских изображений.

2D (двумерная) эхокардиография

Этот метод используется для наблюдения за движением структур сердца. Двухмерная эхокардиограмма покажет движение структур сердца в режиме реального времени. Это помогает врачу взглянуть на различные структуры сердца в действии и оценить их.

3D (трехмерная) эхокардиография

Этот тип эхокардиограммы генерирует трехмерное изображение бьющегося сердца.

Стресс-эхокардиограмма

Этот метод изучает, что происходит с сердцем в период стресса, вызванного приемом лекарств или физическими упражнениями.Стресс-эхокардиограммы исследуются в периоды стресса и сравниваются с эхокардиограммой в состоянии покоя.

Как подготовиться к эхокардиограмме?

Обычно, если вам делают эхокардиограмму, Баннер рекомендует:

• Ношение удобной одежды
• Ничего не есть и не пить за три-четыре часа до теста

В зависимости от типа выполняемой эхокардиограммы у вашего врача могут быть дополнительные инструкции, которым вы должны следовать.

Недорогой Новый год – Рецепты на Новый год

Считается, что чем разнообразнее и вкуснее праздничное меню, тем более удачным и успешным сложится наступающий год. Так за чем же дело стало? Любой каприз за наши деньги! А что делать, если их как раз-то и недостаточно? Блеснуть кулинарным искусством, приготовив оригинальные блюда из того, что любому по карману – вот это настоящее волшебство, самое что ни на есть новогоднее.

Наши опытные хозяйки знают, что составление меню, рассчитанного на недорогой Новый год, является целой наукой, но ничего невозможного для них нет. Им достаточно просто включить фантазию, и из-под их умелых рук выходят такие блюда, что и бывалый шеф-повар не сразу сообразит, что и из чего приготовлено. Вот она, наша русская смекалка и находчивость. Испытав сейчас невероятное чувство гордости за всех русских женщин, начинаем планировать свой недорогой Новый год, вкусный, удивительный, и ни в чём не уступающий дорогому.

Рецепты на Новый год

Итак, на праздничном новогоднем столе у нас, как обычно, будут присутствовать холодные закуски, несколько видов салатов, обязательно 1-2 горячих блюда и десерт. Из самых обычных и привычных продуктов можно сделать десятки угощений на любой, самый изысканный вкус. В первую очередь это касается закусок и салатов, приготовление которых всегда творчество. Тут допустимы любые вариации и сочетания. Добавив всего один новый ингредиент (например, орехи, семена кунжута или сухарики), вы внесёте в любой салат новые неожиданные нотки.

А уж если заправить его новым соусом, то блюдо преобразится до неузнаваемости. Попробуйте смешать майонез или сметану с лимонным или яблочным соком, соевым соусом или горчицей. Всего несколько капель – и новые интересные и неожиданные вкусовые ощущения вам гарантированы. Просто, вкусно, эффектно – как раз то, что нам нужно, и что приведёт в восторг не только близких и гостей, но и хозяйку наступающего года, Овечку, которая считается животным домашним, высоко ценящим скромность во всём и не очень-то уважающим транжир.

В роли холодных блюд на вашем столе вполне могут выступать и бутерброды. Кто сказал, что бутерброд – блюдо не праздничное? Бутерброды, помимо того, что очень сытные, могут быть еще и очень красивыми и вкусными. Просто вы ещё никогда не готовили таких бутербродов! Попробуйте!

Бутерброды «Скандинавские»

Ингредиенты:
6 ломтиков ржаного хлеба,
100 г филе сельди,
100 г творога 9% жирности,
3 ст.л. сливочного масла,
1-2 зубчика чеснока,
1 лимон,
1 пучок укропа.

Приготовление:
Подсушите хлеб в течение 1 минуты на горячей сухой сковороде и натрите ломтики чесноком. Каждый ломтик разрежьте пополам. Творог смешайте со сливочным маслом до однородной массы. Укроп вымойте и обсушите, ⅔ укропа разотрите в однородную кашицу и смешайте с творогом. Оставшийся укроп разберите на веточки. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и обильно сбрызните соком ½ лимона. На каждый кусочек хлеба намажьте творожную смесь, сверху выложите ломтики рыбы и украсьте бутерброды веточками укропа и кусочками лимона.

Бутерброды «Конфетти»

Ингредиенты:
12 ломтиков ржаного хлеба,
100 г тыквы,
3 зубчика чеснока,
12 ломтиков куриной ветчины,
2 ст.л. сливочного масла,
свежая зелень, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Ломтики хлеба подсушите на раскалённой сковороде 1 минуту. Чеснок измельчите, разотрите с ½ ч.л. соли. Половиной получившегося чеснока натрите хлеб. Тыкву очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут, посолите, поперчите, добавьте оставшийся чеснок и оставьте остужаться на 5-10 минут. Зелень вымойте и обсушите на салфетке. Накрыв ломтик хлеба стаканом, вырежьте ножом по контуру хлебные кружки. На каждый кружок выложите ломтик ветчины, несколько кубиков тыквы и зелень.

Картошка, яйца, овощи – наши палочки-выручалочки в обычные дни и, казалось бы, ну что ещё такого необыкновенного из них можно приготовить, чтобы всех удивить? А вот посмотрите-ка, какие рецепты у нас есть.

Канапе-ассорти с картошечкой

Ингредиенты:
12 мелких картофелин,
200 г печёнки,
6 ломтиков ветчины,
1 болгарский перец,
1 зелёное яблоко,
100 г творога,
2 ст.л. сметаны,
1 зубчик чеснока,
растительное масло, соль, чёрный молотый перец, зелень.

Приготовление:
Картофель вымойте, отварите в течение 20 минут, остудите, очистите и обжарьте на масле 2-3 минуты. Печень тоже вымойте, нарежьте кусочками толщиной 1 см и обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите по вкусу. Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте на 6 ломтиков и обжарьте на масле в течение 3 минут. Творог смешайте со сметаной, измельчённым чесноком и посолите. Яблоко вымойте, удалите семена и нарежьте ломтиками. Насадите на 6 шпажек: картошку, печёнку, яблоко, на другие 6 – картошку, ветчину и перец с завёрнутой в него творожной начинкой.

Овощные закусочные шарики

Ингредиенты:
2 свёклы,
3 морковки,
100 г маложирного сыра,
2 варёных яйца,
50 г чернослива,
50 г ядер грецких орехов,
200 г натурального йогурта,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Сварите морковь и свёклу до готовности, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Сыр натрите на мелкой тёрке и разделите на 2 порции. Свёклу и морковь натрите по отдельности на мелкой тёрке и смешайте также по отдельности с натёртым сыром. К свёкле добавьте тёртый яичный желток и немного йогурта, к моркови – тёртый белок, немного измельчённого чеснока и йогурт. Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь каждого закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. С морковной массой сделайте то же самое. Если масса получилась у вас недостаточно влажной и плохо катается в шарик, добавьте ещё немного йогурта. Выложите готовые овощные шарики на плоское блюдо, украсьте йогуртом, зеленью и поставьте на 30 минут в холодильник. В качестве начинки можно использовать оливки.

Картофельные крокеты

Ингредиенты:
4-5 картофелин,
1 стак. муки,
½ стак. молока,
3 ст.л. сливочного масла,
1 яйцо,
растительное масло – для жарки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Для сухарей:
1 свежий батон,
специи.

Приготовление:
Батон очистите от корочки и разломайте на небольшие кусочки. Каждый кусочек слегка перетрите в руках. Образовавшуюся крошку посыпьте специями и постоянно помешивая, подсушите на сухой разогретой сковороде. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде и разомните в пюре, добавьте муку, молоко, масло и яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Чайной ложкой возьмите немного пюре, обваляйте в сухарях и сформируйте продолговатый крокет. То же повторите и с оставшимися ингредиентами. Кстати, вместо сухарей можно использовать раскрошенные картофельные чипсы. Обжарьте крокеты в раскалённом масле до золотистого цвета в течение 5-7 минут и переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Салат «Полоса удачи»

Ингредиенты:
200 г крабовых палочек,
3 вареных яйца,
100 г сыра,
1 варёная морковь,
1 луковица,
200 г майонеза,
растительное масло, зелень, соль.

Приготовление:
Яйца очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой тёрке, лук измельчите. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 2 минут, посолите. Натрите сыр, крабовые палочки очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выкладывайте в бокалы слоями: крабовые палочки, сыр, подсоленные нарезанные яйца, морковь с луком, снова крабовые палочки и яйца. Сверху выложите 1 ст.л. майонеза на порцию. Украсьте готовый салат нарезанной зеленью.

Фаршированные яйца

Ингредиенты:
6 варёных яиц,
1 банка печени трески,
3 ст.л. консервированной кукурузы,
1 луковица,
3 ч.л. майонеза,
1 ст.л. лимонного сока,
зелёный лук, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Печень трески достаньте из банки и удалите жидкость. Лук мелко нарежьте, яйца разрежьте вдоль пополам, желтки выложите и измельчите. Смешайте рыбу с луком, кукурузой, желтками, заправьте лимонным соком, посолите, поперчите. Заполните половинки яиц начинкой, смажьте майонезом и посыпьте измельчённым зелёным луком.

Котлеты «Барашки»

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
100 г риса,
1 яйцо,
растительное масло,
маслины,
листья салата,
соль, перец.

Приготовление:
Разделайте куриную грудку на филе и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к курице рис и яйцо, посолите, поперчите. С помощью двух ложек сформуйте овальные котлетки и обжарьте их с двух сторон на растительном масле до румяности. Затем остудите, из шпажек сделайте барашкам «ножки», из маслин «голову». Капельками майонеза нарисуйте «глазки». Поставьте готовых «барашков» на тарелку, застеленную листьями салата.

Салат «Сочный»

Ингредиенты:
1 огурец,
1 помидор,
2 сладких перца (жёлтый и красный),
листья салата,
маслины без косточек,
растительное масло,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Листья салата вымойте, аккуратно обсушите салфеткой и выложите ими дно салатника. Перцы очистите от семян и сердцевины и нарежьте полосками, огурец – полукруглыми ломтиками, помидор – дольками. Перемешайте овощи в миске, добавьте маслины, заправьте растительным маслом и красиво выложите поверх листьев салата.

Горячие блюда для праздничного стола обязательно должны быть с мясом. Другое дело, что его количество может быть минимальным. Например, можно использовать не цельное мясо, а фарш, из него можно приготовить аппетитные зразы, котлетки, биточки. Идеальный вариант для недорого праздничного стола – горячее рыбное блюдо. Вместо трески или горбуши можно взять рыбу подешевле, но приготовить её так, что ваши гости пальчики оближут и попросят добавки. На гарнир к горячим блюдам подайте воздушное картофельное пюре, картофель фри или сваренный на пару рис, в который добавьте консервированной кукурузы и горошка.

Отбивные из курицы со сладким перцем

Ингредиенты:
600 г куриного филе,
1 ст.л. сметаны,
1 луковица,
1 сладкий перец,
1 ст.л. майонеза,
100 г сыра,
растительное масло, соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Куриное филе вымойте, обсушите, посолите, поперчите и дайте постоять 20-30 минут. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Сладкий перец нарежьте полукольцами, сыр натрите на крупной тёрке. Смажьте маслом противень, разложите на нём отбитые кусочки филе, смажьте их соусом из сметаны и майонеза, поверх выложите лук, перец и запекайте в духовке при температуре 160ºС 30 минут. За 5 минут до окончания посыпьте отбивные сыром и запекайте до румяной корочки.

Если нет возможности купить много разных фруктов, купите всего понемногу и не кладите на стол целиком, а приготовьте эффектную фруктовую нарезку, которая будет очень красиво смотреться на вашем столе. Например, нарежьте дольками 2 апельсина, 2 зелёных и 2 красных яблока, 3 киви и 2 банана кружочками, а мандарины просто разберите на дольки и разложите все подготовленные фрукты так, как подскажет вам ваша фантазия. Начинать готовить фруктовую нарезку нужно где-то за час до прихода гостей и необходимо сбрызнуть кусочки фруктов лимонным соком, иначе они потемнеют и будут выглядеть весьма неприглядно. Кроме фруктовой нарезки, приготовьте на десерт мороженое… из творога.

Рыба в горшочке с овощами

Ингредиенты:
1,5 кг рыбы,
500 г помидоров,
300 г моркови,
300 г репчатого лука,
4 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока,
соль, перец.

Приготовление:
Разделайте рыбу, разрежьте на кусочки, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте дольками. Морковь нарежьте соломкой, лук кольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. В горшочек слоями уложите рыбу, помидоры, морковь и лук, закройте крышкой и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут.

Быстрое ванильное мороженое из творога

Ингредиенты:
250 г творога,
150 г сгущённого молока,
ванильный сахар, какао-порошок – по желанию.

Приготовление:
Взбейте творог при помощи блендера, добавьте ванильный сахар и сгущёнку и ещё раз взбейте на максимальных оборотах до получения однородной смеси. Если есть желание, добавьте немного какао для цвета. Выложите получившуюся массу в порционные силиконовые формочки для кексов и уберите в морозилку на 2 часа.

Чтобы удивить и порадовать близких и гостей, вовсе не потребуется закупать дорогостоящие продукты. Достаточно красиво сервировать стол, необычно украсить приготовленные блюда, приготовить для гостей какие-то приятные сладкие сюрпризы или сюрпризы-поздравления и повесить их на ёлку. И тогда стоимость новогоднего стола не будет иметь значения. Главное, чтобы даже недорогой Новый год был весёлым, радостным, а волшебная ночь запомнилась надолго и оставила только приятные воспоминания, которых бы хватило на весь следующий год.

Лариса Шуфтайкина 

Экономное меню, экономный новогодний стол рецепты

К Новому Году обычно готовятся заранее все хозяюшки. Особенно те, кто собирается приглашать гостей и накрывать праздничный стол. И, конечно же, хочется удивить гостей (да и своих домашних) обилием и отменным вкусом блюд, изысканностью подачи и необычными рецептами. Однако в каждой семье бывают непростые времена. Не буду уточнять ,как это… Думаю, многие знают. Так вот, здесь я расскажу об основных принципах экономии при выборе праздничных блюд и немного – о планировании праздника в целом. Конечно, есть фраза «Бедность у всех разная. Кому-то хлеб черствый, а кому-то – бриллианты мелкие», но в этой статье я буду ориентироваться на среднюю по современным меркам семью. Также вы можете ознакомиться со статьей Экономное и очень вкусное меню на Новый Год.

Планирование праздника

Исходить нужно из количества гостей, бюджета и количества свободного времени на приготовление всех блюд.

Напишите список гостей, включая очень неожиданных (если таковые у вас имеются), а также себя и свою семью. Учитывайте, сколько будет мужчин, женщин и детей. Ведь мужчины едят больше всех, а дети едят больше всех сладостей. Подготовьтесь к этому (и морально тоже). Оцените, какую сумму вы сможете выделить из семейного бюджета на праздничный стол. Ведь кроме этого нужно будет купить праздничные подарки, украшения для дома, новое платье (если позволяют финансы), да и плату за квартиру никто перед Новым Годом не отменит. При планировании праздника хорошо обдумайте, когда вы будете готовить. Если 31 декабря у вас рабочий день, лучше приготовить блюда из полуфабрикатов, или же потихоньку и заранее делать необходимые заготовки.

Составление меню на Новый год

Несмотря на экономию финансов, праздничность стола никто не отменял. Поэтому блюда должны быть красивыми и необычными. В случае ограниченности в деньгах вы как никогда должны проявить творческие способности для интересной презентации блюд из довольно простых продуктов.

Одно из самых первых правил – использование «местных» продуктов. Картошка и морковка всегда будут дешевле авокадо и маракуйи по тем простым причинам, что их нам привозят. Если на вашем столе будет что-то экзотическое, то этого «чего-то» может быть и немного (чтоб по карману не било). Второе, что нужно сказать – купите заранее все продукты, для которых это реально. Перед праздниками во многих торговых точках цены вырастают практически в 2 раза. Исключение составляют некоторые супер- и мегамаркеты, которые такую политику игнорируют.

Итак, взяли блокнот и планируем меню.

Новогодние закуски должны поднять гостям настроение, создать ощущение праздника. Для этого прекрасно подходят фуршетные закуски – канапе, тартинки, крошечные рулетики, салатики-горки (которые модно называют «мильфей»). Приготовить их можно из самых простых продуктов. Главное здесь – сочетание вкусовых и цветовых качеств разных ингредиентов. Кроме этого, сейчас многим нравятся рулеты в лаваше. И недорого, и вкусно, и интересно. В особом почете они у мужчин – хорошо «идут» с водкой.

Горячие блюда на Новый Год, как правило, готовят с мясом. Самый экономный вариант – курятина и субпродукты. Курицу можно запечь целиком, можно нафаршировать, можно запечь на одном противне с картошкой – так еще и по времени экономно выйдет. Если вы выберете какие-то части курицы, рассчитайте количество порций и небольшой запас на добавку. Из субпродуктов на праздничном столе хорошо смотрится язык. Существует множество рецептов его приготовления. Это и недорого, и очень вкусно. Кроме этого, из печени также можно приготовить и горячее, и закуску (хотя бы паштет).

Что касается новогодних салатов, самыми недорогими по-прежнему остаются винегрет, сельдь под шубой, оливье, мимоза и овощные салаты, которые были популярны с Союзе (морковь с орешками, свекла с чесноком и черносливом и т.д.) Из новинок хороши салаты с сочетанием мяса и солений. Мясного для таких салатов можно брать совсем немного. Например, копченой свинины для салата нужно не более 200 г. Один такой салат, я думаю, можно приготовить. Прекрасной закуской, как, наверное, и 100, и 200 лет назад остаются соленья. Заквасьте капусту, сделайте дома маринованные шампиньоны (считала – получается в 2-3 раза дешевле, чем купить готовые в баночке), сами замаринуйте рыбку (от селедки до недорогой, но красной). Вспомнила известную фразу о капусте: «Хороша закуска – квашена капустка! И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Кроме этого, можно напечь блинов и предложить несколько соусов к ним – от соленых и острых до сладких кремов на десерт. Так блины послужат и на закуску,  и на сладкое. Еще можно испечь пирог с начинкой. Это может быть капуста с фаршем, грибы с яйцом и зеленью, недорогая рыба и т.д.

На десерт можно приготовить торт. Если нет времени – выходом будет пирог-галета с шариком мороженого, либо же торт из готовых коржей. Самый быстрый и вкусный, на мой взгляд, десерт – это фрукты со взбитыми сливками. Сверху эту красоту можно посыпать молотыми орешками или тертой шоколадкой. Просто, красиво и недорого. Кстати, подумайте, нужен ли десерт. Многие едят новогодний десерт утром вечером 1 января.

Блюдо в подарок

Вы видели в американских фильмах, как приходят гости в Рождество и День Благодарения. Кто-то принес кекс, кто-то – бутылку вина. Можно так договориться и со своими гостями. Например, вместо подарков (если они тоже экономят) пускай принесут с собой спиртное или салат, или тортик… Это уж сами выбирайте. Так, кстати, и вам будет намного легче готовиться, и им будет чем похвастаться.

Веселого вам праздника и счастливого Нового Года!

Варианты новогоднего меню, предложенные ниже, предлагают желающим немного отойти от привычной схемы оливье-гуляш-пюрешка и приготовить что-то другое. В первом меню – сытные блюда для большой компании. Второе меню больше подойдет для любителей некой утонченности и эстетичности. Третий вариант для тех семей, которые встречают Новый год в узком кругу и с детьми. Надеюсь, такие варианты будут вам полезны.

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №1

ЗАКУСКИ

Закусочный торт из кильки в томате

Тарталетки с печеночным паштетом

Холодная закуска из тыквы со шпинатом

Закуска из свеклы с грибами

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Греческая запеканка Пататапитта

Овощное карри с фрикадельками

Котлеты по-киевски из фарша

Капуста в сливочном соусе

САЛАТЫ

Сочный салат из куриной грудки с капустой и кукурузой

Салат Оливье с домашним майонезом

Салат… Ожидание 

ДЕСЕРТЫ

Заснеженные шоколадные шишки

БЛЮДО В ПОДАРОК

Слойка Яблочная елочка

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №2

ЗАКУСКИ

Нежный печеночный паштет

Закуска из лаваша с морковью по-корейски

Брускетты с яйцами и овощами

Фаршированные яйца с овощами и творожком

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Чушка бюрек

Запеканка из картофеля с грибами с белым соусом под сыром

Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре

Куриные тефтели с йогуртово-сырным соусом для детей

САЛАТЫ

Салат Малахитовый браслет с киви, изюмом и орехами

Слоеный салат со шпротным паштетом

ДЕСЕРТЫ

Яблочный крамбл с корицей и изюмом

БЛЮДО В ПОДАРОК

Рождественские пряники

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №3

ЗАКУСКИ

Канапе с овощами и брынзой для детей

Морковно-печеночная закуска с яблоком и чесноком

Бюджетный рыбный паштет из хамсы и тюльки

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Овощное рагу со стручковой фасолью

Мясные кексы с сюрпризом в мультиварке

Айнтопф с куриной грудкой, овощами и зирой

Куриные наггетсы в панировке из сухарей и яиц

САЛАТЫ

Закуска на Новый Год Свекольные свечи

Сочный салат с апельсином и орехами

ДЕСЕРТЫ

Сырок творожный в шоколаде

БЛЮДО В ПОДАРОК

Пирог Снежинка

 Приятных новогодних праздников!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Новогоднее Меню 2020 БЮДЖЕТНЫЕ рецепты на НОВЫЙ ГОД — 7 СТРАВ

Привет! Сегодня готовим новогоднее меню на Новый Год 2020. В видео покажу вам потрясающе вкусное и простое меню на новогодний стол 2020.

Я подобрала для вас простые и вкусные рецепты на новый год, 2 вкусных рецепта закуски с сельдью и свеклой, 2 рецепта салата на новый год, горячее, десерт и вкусный напиток на новый год. Рецепты смотрите ниже под видео. Напишите в комментариях, что вы обычно готовите на новогодний стол. И подписывайтесь на мой канал, чтобы ничего не пропустить!

Закуска с селедкой:

• Селёдка – 1 шт
• Картошка варёная – 3 шт
• Сыр плавленый – 50 гр
• Яйца сваренные вкрутую – 3 шт.
• Сливочное масло – 50 гр
• Укроп
• Соль
• Перец чёрный молотый

Закуска с буряком:

• творожный сыр — 1 пачка
• чеснок — 1 зубчик
• свекла — 3 шт.

Салат с курицей и сельдереем:

• Корень сельдерея — 1/2 шт
• Куриное филе — 1 шт.
• Маринованные шампиньоны — 200 г
• Сыр — 150 г
• Майонез — 60 г
• Зерна граната

Салат с тунцом:

• Кукуруза 60 г
• Яйца варёные 2 шт
• Сыр 30 г
• Огурец свежий 100 г
• Тунец консервированный 90 г
• Йогурт натуральный 1,5% 50 г

Ингредиенты для пюре:

Картофель с куриными тефтелями:

• 700 г картошки
• 30 г сливочного масла
• 1 желток
• 50 г сыра
• ½ ч.л. соли

Ингредиенты для тефтелей:

• 300 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 50 г сыра
• + 50 г чтобы посыпать сверху
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. черного перца

Брауни с вишней и заварным кремом:

Для теста:

• 200 г горького шоколада
• 200 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 3 яйца
• 110 г муки

Для крема:

• 3 желтка
• 300 г сахарной пудры
• 30 г муки
• 30 г сахара
• 300 мл молока
• Вишни – 150 г

Напиток с вишней:

• Вишня — 300 г
• Гвоздика — 3-4 шт
• Имбирь — 1 ст.л.
• Апельсин — 1 шт
• Корица — 2-3 палочки

Приятного аппетита!

салаты на новый год, салаты на новогодний стол, салат на новый год, закуски на новый год, рецепты на новый год, новогодний стол, новогодние закуски, новогодние салаты, новогодние рецепты, закуска с селедкой, новогоднее меню, меню на новый год, рецепты салатов, салат, рецепты салатов на новый год, новый год, салаты, Меню на Новый Год, Новый Год, блюда на новый год, рецепт, рецепты, новый год 2020, новогодний стол 2020, новогоднее меню 2020, юлия шевчук, simple food,

Новогодние рецепты и меню праздничного стола для нового 2021 года

Декабрь на arborio.ru всегда был месяцем подарков и чудес, и это неспроста! Приближается Новый год, и нам, увлечённым кулинарам, самое время задуматься о праздничном столе, чтобы встретить новый 2021-й не только весело, но и вкусно. Как и в прошлый годы, вам на выручку спешит сборник новогодних рецептов кулинарного сайта arborio.ru, который готовится праздновать вместе с вами. В программе — классические блюда новогоднего стола, авторские рецепты и праздничные угощения, от которых закружится голова!

Кроме рецептов, в этом выпуске вас ждут несколько готовых новогодних меню для праздничного стола, а ещё — мои самые тёплые пожелания самым лучшим читателям и подписчикам на свете! Начните планировать ваше праздничное меню заранее, добавляйте выбранные рецепты в закладки, распишите список и график покупок, и ваши хлопоты по подготовке праздничного стола будут исключительно приятными. А где вкусная еда, там и перемены к лучшему, которых мы так ждём от наступающего года.

 
Позаботьтесь о своих друзьях и знакомых — пришлите им ссылку на эту страницу!

Салаты

Новогодний стол невозможно представить без салатов. Его безусловный король — салат Оливье, но Новый год 2021 будет счастлив, если вы встретите его чем-то более оригинальным!

Классические салаты

Но начнём мы именно с классики.

• Винегрет — плюс-минус классический рецепт простого и хорошо знакомого салата из овощей.
• Говядина в соусе цахтон — мой семейный рецепт вкусной и простой закуски.
• Селёдка под шубой — богиня, без которой для многих и Новый год не Новый год.

Со свёклой в новый год проблем никаких, но оставьте в покое майонез и грецкие орехи! Предлагаю приготовить свекольные салаты посовременнее.

• Салат из запечённой свёклы — в этом рецепте корнеплод солирует и делает это идеально.
• Салат из свежей свёклы — простой и очень полезный салат.
• Салат из козьего сыра и запечённой свёклы — классическое сочетание, обязательно приготовьте, если купили хороший сыр!

Салаты с рыбой и морепродуктами

Эти рыбные салаты гарантированно понравятся всем.

• Салат с рыбой горячего копчения — знакомая форма и совершенно новое содержание рыбного салата.
• Рыбный салат — простой, но очень красивый и вкусный салат с копчёной рыбой.
• Салат с тунцом на гриле — самый красивый салат во всей подборке, который сразит наповал!

Салаты с морепродуктами — шикарное и очень вкусное дополнение к новогоднему столу.

• Салат с креветками и авокадо — безусловно классическое сочетание.
• Салат из крабов и авокадо — вкусный салат, который можно подать прямо в кожуре авокадо.
• Ещё один салат с крабами и авокадо — рецепт, который тоже мне очень нравится.

Рыбные консервы — не самый лучший выбор для праздничного салата, но у этого правила есть свои исключения.

• Салат из тунца — простая и симпатичная вариация на тему классического салата.
• Салат «Нисуаз» — ещё один классический салат на случай, если повезло со свежими овощами.
• Салат из печени трески — с огурцами, зеленым луком и яйцом, но без майонеза!

Овощные салаты

Овощи зимой невзрачны и не так вкусны, как в сезон, но есть и такие овощи, которых перед новом годом в избытке.

• Салат из цветной капусты — необычный и вкусный гость на вашем столе.
• Салат с печёными баклажанами — элегантный и свежий салат, который полюбят все, кому нравятся баклажаны.
• Оригинальный витаминный салат — мой взгляд на всем известную классику.
• Салат «Коулслоу» — заграничная версия простого капустного салата.
• Салат с печёной тыквой и брынзой — те, кто любит тыкву, будут в восторге, те, кто не любит, откроют её для себя с неожиданной стороны.

Впрочем, если как следует искать и не сдаваться, перед Новом годом можно купить и очень даже приличные овощи. На этот случай вам пригодится следующая пара новогодних рецептов салатов из свежих овощей.

• Простой овощной салат с авокадо — как следует из названия, простой, но очень вкусный салат.
• Шопский салат — сербская классика, салат из овощей и брынзы.
• Табуле — ближневосточный салат, главными в котором являются булгур и петрушка.

Тёплые салаты

Тёплые салаты — неочевидное решение для праздничного стола, но если вы встречаете Новый год небольшой компанией, просто соберите их перед самой подачей.

• Тёплый салат с куриной печёнкой — многократно проверенный рецепт бюджетного и вкусного салата.
• Салат с копчёной рыбой — тёплый, красивый и вкусный салат с картошкой и рыбой холодного копчения.
• Салат с утиной грудкой и персиками — изысканный тёплый салат с утиной грудкой.

Необычные салаты

Новогодний стол — новые вкусы! Приготовьте что-нибудь неожиданное, и в центре внимание будете вы, а не дед Мороз!

• Салат с говядиной в тайском стиле — яркий и необычный салат с мясом.

Свежие салаты на Новый год приготовить сложно, они быстро размокнут от заправки. Но есть пара хитростей.

• Хрустящий салат с беконом — поставьте его на стол в большой миске и заправьте перед самой подачей.
• Китайский салат из овощей и соевой спаржи — его можно заправить заранее и убрать в холодильник, так он станет только вкуснее.

Сырные салаты

Моцарелла — вкусный и нежный сыр, с которым сейчас нет никаких проблем. Если вы любите моцареллу, обратите внимание на следующие варианты салатов.

• Салат «Капрезе» — классический салат из моцареллы, помидоров и базилика.
• Идеальный рецепт салата «Капрезе» — мой любимый вариант, который напомнит о лете, если, конечно, не подведут помидоры.
• Салат из инжира, моцареллы и сыровяленой ветчины — если вы каким-то чудом найдете свежий инжир, этот салат покорит всех.
• Салат с бурратой — волшебный и очень простой салат из самой вкусной разновидности моцареллы.

Холодные закуски

На новогоднем столе холодные закуски обычно ждут гостей вместе с салатами, потому что когда все соберутся, праздник должен начаться немедленно. Нам ещё старый год провожать!

Рыбные холодные закуски

Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнем.

• Сёмга слабой соли — гвоздь программы, особенно если сделать её самостоятельно.
• Гравлакс — скандинавская версия рецепта соленого лосося.
• Малосольная форель — на случай, если сёмги в продаже нет, зато есть форель.
• Чипсы из кожи лосося — если вы солите рыбу, приготовьте заодно и этот абсолютно наркотический снэк.

От всевозможных лососевых переходим к закускам из других разновидностей рыбы.

• Соленая скумбрия — простой, бюджетный и вкусный рыбный разносол.
• Соленый палтус — рецепт приготовления деликатесной рыбы, которая тает во рту.
• Маринованная минога — рыба необычная, но уж если кто полюбит, то на всю жизнь.
• Маринованная салака — ещё один бюджетный рецепт.
• Маринованный сиг — строго говоря, он тоже относится к лососевым, менее дорог, но также вкусен.
• Коктейль из раков — по блату пробрался в рыбный отдел, при желании можно приготовить и из креветок.

Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях.

• Домашняя икра — если вы чистили рыбу (любую!) и обнаружили икру, вы знаете, что делать.
• Тарамасалата — греческий соус, который можно приготовить из покупной икры за каких-то 10 минут и подать с хлебом.
• Щучья икра со сметаной и луком — божественная закуска из щучьей икры.

Овощные холодные закуски

Овощные закуски на новогоднем столе должны быть обязательно. Часто их роль исполняют оливки из магазина, но заранее подготовившись, вы сделаете праздник намного вкуснее.

• Оливки в домашнем маринаде — приготовьте заранее, чтобы превратить баночные оливки в невероятно вкусную закуску.
• Рецепт оливок в быстром маринаде по-испански — почти то же самое, но оливки будут готовы уже через час.
• Полезные чипсы из кабачков — на случай, если вы боитесь, что не успеете накрыть стол к приходу гостей.
• Жареный нут — ещё одна простая закуска, которая сдержит наступление гостей и домашних, пока вы накрываете стол.

Более весомые овощные закуски для встречи Нового года можно приготовить заранее и охладить.

• Овощной террин — гвоздь новогодней программы, самая праздничная овощная закуска.
• Айвар — до неприличия вкусная сербская закуска из сладких перцев.
• Аджапсандали — овощной номер из баклажанов, который не нуждается в представлении.
• Тушеные баклажаны по-сицилийски — не менее вкусный рецепт из баклажанов.
• Салат из баклажанов — на самом деле не салат, а паста из баклажанов, в которую так вкусно макать хлеб.
• Пхали — грузинская классика, которую можно приготовить из любых сезонных овощей.

Важный раздел овощных закусок — икра из различных овощей, которую можно поставить на стол или подать на маленьких канапе.

• Баклажанная икра — классическая икра из баклажанов (ну, почти).
• Икра из баклажанов и сладкого перца — рецепт шикарной овощной икры с дымком.
• Икра из кабачков — если вы хотите знать, что такое идеал в моем понимании, вам сюда.
• Паштет из грибов — не совсем икра (но ведь и не совсем овощ!).
• Паштет из брокколи — трудно поверить, но это очень вкусный паштет, который получится и из замороженных овощей.
• Паштет из яиц и лука — ещё один паштет без мяса, бюджетный, но от того не менее вкусный.

Ещё не устали? Тогда продолжаем, на очереди не менее достойные овощи.

• Лечо — всем известная закуска, которая не затеряется и на праздничном столе.
• Запечённые перцы в быстром маринаде — в принципе, всё понятно и без дополнительных пояснений.
• Хумус — ближневосточная закуска из нута.
• Помидоры, начиненные сыром — закуска, которая заставит бледные зимние помидоры сиять.
• Помидоры черри в стиле севиче — маленькие и очень красивые маринованные помидорки.

Брускетты, канапе, бутерброды

Брускетты — разновидность итальянских закусок в виде ломтика хлеба, на котором, как вы догадываетесь, может быть всё, что угодно.

• Брускетта с овощами — классический рецепт брускетты.
• Брускетта с зеленым горошком и мятой — идеально из замороженного горошка для тех, кому отчаянно хочется лета.
• Брускетта с крабом — более фантазийная и изысканная брускетта, практически крабовый салат на ломтике хлеба.
• Брускетта с сыром, свеклой и соленой рыбой — ещё одна шикарная брускетта с классическим сочетанием ингредиентов.

Канапе и бутерброды — это уже не совсем брускетты, однако они точно так же подойдут для неформальной встречи Нового года или его вступительной части.

• Канапе с сёмгой и сливочным сыром — неувядающая классика.
• Канапе с сардинами и баклажанами — вкусные канапе с консервированными сардинами по моему рецепту.
• Бутерброды с печёными перцами и сыром — уже из названия понятно, что будет вкусно.
• Крем из баклажанов — если нет времени готовить канапе, просто подайте этот крем с тостами или крекерами.

Мясные и сырные холодные закуски

Вы уже заждались мясных закусок? В этом случае у меня хорошие новости — холодные мясные закуски всегда были на новогоднем столе, и мы не будем нарушать эту давнюю традицию!

• Домашняя ветчина — фантастический рецепт ветчины для бутербродов.
• Буженина — ещё более простой рецепт домашней классики.
• Вителло тоннато — телятина под соусом из тунца. Оторваться от неё невозможно, так что постарайтесь не съесть соус во время готовки.
• Говядина а-ля ростбиф — вкусный говяжий ростбиф, который можно заранее приготовить в су-виде.

Если вы читаете этот раздел, когда до Нового года ещё остается много времени, у вас есть шанс удивить всех мясными деликатесами собственного изготовления.

• Сыровяленая колбаса — рецепт приготовления колбасы в домашних условиях и без специального оборудования.
• Чоризо — испанская разновидность сыровяленой колбасы.
• Брезаола — фантастическая говядина, которую вялят и тонко режут.
• Домашнее солёное сало — его ещё не поздно успеть приготовить!

Сырный раздел закусок — небольшой, но проходить мимо тоже не стоит.

• Сыр, маринованный в оливковом масле — приготовьте заранее из хорошего твёрдого сыра.
• Рулетики из баклажанов с брынзой — праздничная закуска, ни убавить, ни прибавить.
• Хинкали из сыра с начинкой… также из сыра — из творога, если быть совсем точным.

Мясные и рыбные паштеты, террины и рийетты

Всевозможные паштеты, террины, рийетты и так далее — более сытные холодные закуски, за что и любимы. На новогоднем столе им тоже найдется место!

• Паштет из куриной печени — понятный рецепт паштета без выкрутасов.
• Рецепт паштета — ещё один на всякий случай.
• Куриный паштет по-тоскански — самый простой рецепт вкусного паштета из куриной печёнки.
• Рийет из утки — густая, сытная и вкусная «намазка» из утки.
• Рийет из кролика с черносливом — фантастический рийет на случай, если не нашлось утки.
• Террин по-деревенски — основательная праздничная закуска (при условии, что деревня находится во Франции).
• Террин из курицы — более легкий, простой и бюджетный вариант террина.

Теперь почти всё то же самое, но из рыбы!

• Рийет из сёмги — можно приготовить из любых лососевых.
• Паштет из скумбрии — простой и недорогой рыбный паштет.
• Форшмак из селедки — моя версия рецепта для тех, кто жить не может без форшмака.
• Террин из сёмги с зеленым горошком — очень нарядное и праздничное блюдо для празднования Нового года.

Горячие закуски

Горячие закуски — это, в сущности, прелюдия перед основным блюдом новогоднего стола, а значит, они должны подстегивать аппетит, а не приглушать его. Сперва поговорим о горячих закусках небольшого размера.

Порционные горячие закуски

Ваших гостей совершенно точно удивят эти рецепты на один укус.

• Запечённые мидии — идеально вписываются в эту концепцию.
• Креветки с чесноком в масле — приготовьте в большой форме, и в ней же подайте на стол.
• Запечённый костный мозг с салатом из петрушки — если вы считаете, что это не праздничный рецепт, приготовьте заранее и просто попробуйте.

Грибы в качестве горячей закуски подходят идеально, в том числе и потому, что под Новый год их никто совершенно не ждет.

• Жюльен из грибов — приготовьте его из замороженных лесных грибов или шампиньонов.
• Фаршированные шампиньоны — бюджетная закуска, рецепт которой можно менять до бесконечности.
• Фаршированные шампиньоны с мисо — версия для тех, кому предыдущий вариант показался слишком банальным.

Закусочная выпечка

Киш — открытый пирог с начинкой, который можно приготовить заранее, а перед подачей на новогодний стол просто разогреть.

• Киш с грибами и пореем — будет очень вкусно даже из замороженных грибов.
• Киш с луком и беконом — вариация классического киша из Лотарингии.
• Киш со щукой — для тех, кто любит рыбные пироги.

Ещё немного выпечки, которая также будет смотреться на праздничном столе более чем уместно.

• Сырные поповеры — очень простой рецепт для тех, кто думает, что не дружит с выпечкой.
• Хрустящие пирожки с сыром фета — идеально для тех, кто всерьёз настроен удивлять.
• Самса из баранины — легкая и далекая от классических сытных пирожков с такой начинкой.

Мясные горячие закуски

Мясные горячие закуски вполне могут стать и основным блюдом — для этого вам просто нужно увеличить порцию.

• «Свиные ножки» — на самом деле не ножки, а очень вкусная закуска, которую можно сделать заранее и просто разогреть перед подачей.
• Рулет из индейки — приготовьте его за день-два до праздника и подайте холодным или горячим.

В каждом разделе в обязательном порядке должны быть новогодние рецепты в азиатском стиле, которые здорово разнообразят привычный набор блюд.

• Спринг-роллы с курицей и овощами — маленькие рулетики на один-два укуса.
• Китайские голубцы со свининой и креветками — навертите их заранее, а перед застольем просто закиньте в пароварку.

Овощные горячие закуски

Разумеется, мы не можем обойти вниманием и овощные закуски, которые можно подать на праздничный стол как в горячем, так и в холодном виде.

• Овощной рататуй — закуска из разных овощей, которую прославил знаменитый мультфильм.
• Лобио — рецепт грузинской классики из фасоли.
• Лобио в горшочке — версия лобио, которую я подсмотрел во время путешествия в Грузию.
• Сациви из баклажанов — ещё одна грузинская закуска, баклажаны в ореховом соусе.
• Баклажаны с помидорами и моцареллой — только взгляните, и вы не сможете устоять.

В нашем арсенале должны быть и чуть более сложные, но умопомрачительно изысканные горячие закуски из овощей.

• Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом — рецепт на случай, если вам нужно кого-то удивить.
• Карамелизованный фенхель с козьим сыром — ещё одно необычное овощное блюдо по мотивам Йотама Оттоленги.

Вот мы и подошли к центральному блюду новогоднего стола. В отличие от салатов и закусок, основное блюдо, как правило, готовят только одно, поэтому подойдите к его выбору серьёзно — а для вашего удобства я разделил рецепты из мяса и рыбы.

Основные блюда из мяса

Мясные блюда — достойный венец любого праздничного стола.

Основные блюда из птицы и кролика

Самое распространенное, самое понятное, самое бюджетное мясо, которое любят практически все — курица. К новогоднему столу можно приготовить немало праздничных блюд из курицы.

• Курица в духовке — несложный, но очень вкусный рецепт.
• Фрикасе из курицы — ещё одно недорогое в исполнении блюдо, которое при правильном подходе будет очень вкусным.
• Простой рецепт курицы с овощами — для тех, кто накрывает праздничный стол впервые и боится облажаться.
• Курица, фаршированная гречкой — одновременно и основное блюдо, и вкусный гарнир.
• Чахохбили из курицы — праздничная грузинская классика.
• Куриное филе провансаль — куриные грудки могут быть не только диетическими, но и сочными.
• Рулетики из курицы с начинкой — пример того, что домашняя кухня тоже может выглядеть эффектно.
• Цыплята табака — для тех, кто предпочитает грузинский подход к решению проблемы основного блюда.
• Цыпленок чкмерули — ещё один грузинский рецепт, который можно приготовить и из обычной курицы.
• Курица в сливочном соусе с шалфеем — идеальное и очень ароматное праздничное блюдо.

Утка и гусь — ещё две птицы, которые часто появляются на праздничном столе, и многим нравятся намного больше, чем банальная курица.

• Запечённая утка — самое традиционное рождественско-новогоднее блюдо.
• Конфи из утиных ножек — нежное мясо и золотистая хрустящая корочка.
• Конфи из утки иным манером — более продвинутый рецепт утиного конфи.
• Запечённые гусиные ножки — практически то же самое, но из гуся.
• Утиные окорочка в духовке — самый элементарный способ приготовления утиных ножек для праздничного стола.

Блюда из кролика считаются самыми диетическими, но могут быть и очень вкусными.

• Кролик в сметане — классический рецепт русской кухни.
• Кролик, тушеный в пикантном соусе — превосходное и мягкое мясо с интересной подливкой.
• Кролик по-искитански в томатном соусе — итальянское блюдо, остатки которого на следующий день можно подать с пастой, избавив себя от готовки.

Основные блюда из говядины и телятины

Переходим к более серьёзным разновидностям мяса, тяжелой артиллерии. На первом месте среди новогодних рецептов из мяса — говядина.

• Отварная говядина — приготовим так, чтобы мясо таяло во рту, и обыграем подачу по-новогоднему.
• Телятина в томатном соусе — тушеное мясо, достойное праздничного стола.
• Томлёные говяжьи рёбра — бюджетное и сногсшибательное блюдо из говядины.
• Говядина в горшочках — простой рецепт сытного основного блюда.
• Бефстроганов из говядины — нарядное праздничное блюдо, которое легко приготовить сразу на всех.
• Чашушули — грузинское блюдо из телятины или говядины.

Основные блюда из свинины

Свинина любима многими, и не случайно: это мясо высокого качества купить у нас легче, чем говядину, а праздничных блюд из свинины придумано ничуть не меньше.

• Жаркое из свинины — старопольский рецепт, который может стать вашим новогодним хитом.
• Свиная корейка в духовке — можно запечь большой кусок и разрезать его на порции прямо за столом.
• Запечённая свиная шея с луковым соусом — для любителей нежного и сочного мяса.
• Запечённая свиная грудинка — звучит неочевидно, но получается даже у тех, кто вообще не встает к плите.
• Медальоны из свинины — блюдо для небольшой компании с очень вкусным соусом.
• Лесковачка мучкалица — сербское блюдо, которое выглядит ярко и красочно.
• Свинина в медовой глазури — очень притягательное во всех смыслах кушанье.
• Оджахури — грузинское блюдо из свинины с картошкой.

Основные блюда из баранины

Ну и, само собой, мы не можем обойти вниманием баранину. Из неё можно приготовить множество новогодних блюд, поэтому мне пришлось отобрать только самые удачные рецепты.

• Баранья нога с начинкой — праздничное блюдо, сногсшибательное как по подаче, так и по вкусу.
• Тушеная баранина с овощами — просто, вкусно и необычно.
• Баранина с баклажанами — безупречное сочетание, которое не доставит вам никаких хлопот.
• Медленно запечённая баранина — мясо, которое будет таять во рту в самом прямом смысле.
• Запечённая баранья нога — праздничная классика, про которую мы не имели права забыть.

Основные блюда из рыбы

Праздничные блюда из рыбы — выход для тех, кто не любит вставать из-за новогоднего стола с чувством удушающей сытости. Их можно приготовить как из свежей, так и из замороженной рыбы, а приготовление большинства таких блюд не требует большого труда.

Простые блюда из рыбы

Самый простой вариант — приготовить рыбу целиком.

• Запечённая форель — возни немного, рыба понятная, рецепт универсальный: так можно приготовить рыбу весом и в 2, и в 3 кило, чтобы хватило всем гостям.
• Подкопчённая форель с эстрагоном — ещё одно вкусное блюдо из форели.
• Камбала с апельсинами — простой рецепт доступной рыбы.
• Камбала в духовке — рецепт камбалы с изюминкой, эта рыба идеальна и безо всяких добавок.
• Универсальный рецепт рыбы в духовке — пригодится на случай, если вы ещё не знаете, какую рыбу будете готовить.

Существуют и рецепты для ленивых (или просто очень занятых) людей, которые помогут вам решить вопрос главного новогоднего блюда с минимальными усилиями.

• Рыба в пергаменте — просто, понятно, полезно, универсально.
• Рыба в фольге — ещё один универсальный рецепт запечённой рыбы.
• Скумбрия в фольге — рецепт приготовления любимой многими рыбы.
• Дорадо в фольге — почти диетическое, но всё равно вкусное рыбное блюдо.

Интересные рецепты из рыбы

Есть целая когорта рыбных блюд, названия которых сразу говорят о том, что сейчас будет что-то пресное и скучное. Используйте один из этих рецептов, чтобы по-хорошему удивить всех.

• Рыба, тушенная в томатном соусе — необычный подход к классике, фурор обеспечен.
• Филе трески в духовке с лимоном — рецепт для тех, кто готовит рыбу впервые в жизни.
• Рыба по-канарски — простое, но необычное и очень вкусное рыбное блюдо.
• Кальмары, запечённые с помидорами — не совсем рыба, но тоже очень вкусное и праздничное блюдо.
• Фаршированные кальмары — ещё один рецепт из кальмаров, подходящий для праздничного стола.
• Рыба с картошкой — если запечёте её порционно, восторги гостей обеспечены.
• Рыба, запечённая с овощами — для тех, кто хочет приготовить и рыбу, и гарнир одновременно.

Основные блюда из лососёвых

Лосось, сёмга и иже с ними — ещё одна рыба, которую многие будут рады увидеть на своем праздничном столе.

• Стейки из сёмги в духовке — простой рецепт для тех, кто не хочет заморачиваться.
• Лосось терияки — сочная рыба в японском маринаде терияки.
• Как приготовить лосося наилучшим образом — подробнейшая инструкция приготовления блюда, которое стоит всех затраченных на него усилий.

Рыбные блюда русской кухни

Русская кухня богата праздничными рыбными блюдами, было бы неправильно не назвать здесь хотя бы парочку.

• Запечённая треска по-поморски — переосмысленный мной рецепт очень красивого блюда.
• Осетрина, припущенная с солеными огурцами — новогоднее блюдо из самой деликатесной русской рыбы.

И в завершение подборки рыбных основных блюд — несколько рецептов вразнобой.

• Филе судака по-венгерски — займет минимум времени, если приготовить соус заранее.
• Рыба с тушеными перцами — вкусное сочетание двух вкусных продуктов.
• Жареная треска — простой рецепт для тех, кто готовится встречать Новый год небольшой компанией.

Гарниры

Гарнир на новогоднем столе, в общем-то, не обязателен — как правило, все наедаются ещё на этапе салатов и закусок.

Сытные гарниры

Тем не менее, стоит всё же приготовить гарнир на случай, если кто-то придет особенно голодным.

• Булгур с зеленым горошком — идеально для любых основных блюд с соусом или подливкой.
• Гречневая каша — вкусный и бюджетный аккомпанемент к блюдам русской кухни.
• Картофельное пюре — рецепт самого знаменитого гарнира для тех, кто забыл, как его готовить.
• Картофель с розмарином — праздничный гарнир, запечённая картошка.
• Гарнир из чечевицы — сытное сопровождение для основного блюда, после которого никто не уйдет обиженным.
• Тушеная красная капуста — идеальный гарнир для холодного времени года.

Традиционный зимний гарнир — корнеплоды, и пара рецептов из них у нас тоже найдется.

• Пюре из сельдерея — вкусный и универсальный гарнир, который можно приготовить и из пастернака, морковки и других корнеплодов.
• Запечённая морковка — неожиданно нарядное блюдо для такого простого рецепта.

Самостоятельные овощные блюда

Если кто-то из гостей держит пост или не ест мясо, можно приготовить такой гарнир, который вполне может оказаться и основным блюдом.

• Овощная паэлья с рисом — всё многообразие доступных вам овощей на холсте из ароматного риса.
• Нут в томатном соусе — блюдо неброское, но очень вкусное.
• Кассуле из овощей — вегетарианская версия очень сытного французского блюда.
• Запечённая цветная капуста — простое, но совершенно невероятное кушанье.
• Цветная капуста с соусом тахини — ещё один беспроигрышный номер из цветной капусты.
• Запечённые овощи с соусом из сыра фета — шикарные овощи, на которые могут позариться даже мясоеды.
• Запечённая капуста со сливочным соусом — вы даже не подозревали, что обычная капуста может быть настолько вкусной.

Необычные гарниры

Наконец, напомню про несколько интересных, красивых и небанальных праздничных гарниров, которые привлекут внимание сами по себе.

• Картофельная запеканка с сыром — при желании может быть и основным блюдом.
• Гратен из лука — очень красивое блюдо, которое я переосмыслил в уходящем году.
• Быстро обжаренный шпинат — полезный и вкусный гарнир, зимой готовим из замороженного.

Хлеб

Если вы подадите к новогоднему столу вкусный и ароматный хлеб, который испекли сами (причем не обязательно только что — его можно испечь за день до праздника), это оценят по достоинству все!

• Пшеничная закваска для хлеба — любой из представленных здесь видов хлеба можно приготовить как на закваске, так и на обычных дрожжах, но хлеб на закваске получается намного вкуснее. Начинайте готовить её прямо сейчас.

Белый хлеб

Если вы ещё неопытный хлебопек, проще всего вам будет приготовить белый пшеничный хлеб.

• Пшеничный хлеб — рецепт пшеничного хлеба в форме.
• Хлеб по формуле 1-2-3 — самый простой хлеб, который можно испечь на закваске.
• Хлеб по рецепту пекарни Tartine — хрустящая корка, пружинистый мякиш, самый вкусный хлеб на закваске.
• Хлеб с черри, базиликом и чесноком — необычный и вкусный хлеб.

Пара итальянских разновидностей хлеба, которые прекрасно впишутся в новогоднюю феерию.

• Чиабатта — любимая всеми итальянская классика.
• Фокачча — пышная, мягкая лепешка с солью и розмарином.

Чёрный хлеб

И ещё три вида чёрного хлеба — можно приготовить один или выбрать сразу несколько.

• Ржаной хлеб с семечками и сушеной клюквой — темный, сладковатый, идеально со сливочным маслом.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — «мужская» разновидность чёрного хлеба.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — рецепт самого вкусного хлеба, который я открыл в конце 2019 года.

Десерты

Как показывает многолетняя практика, до десерта за новогодним столом продержатся не все, но если вы или ваши гости из сладкоежек, этот пункт программы нельзя обойти стороной.

Кексы, маффины, порционные десерты

Начнём с самого простого — кексов и маффинов.

• Домашний кекс — базовый рецепт любимой выпечки.
• Маффины с чёрникой — порционные маффины, которые кто-то наверняка захочет забрать с собой.
• Кекс с вишней — ещё один классический рецепт кекса.

Ещё несколько рецептов праздничных десертов, которые вы можете подать порционно.

• Запечённые яблоки — оригинальный рецепт простого и не самого вредного десерта.
• Фруктовое желе — приготовьте заранее и добавьте ярких красок в конце праздничного ужина.
• Запечённая рикотта с персиками — простой, но очень вкусный десерт.
• Рецепт рикотты в домашних условиях — на случай, если не смогли найти её в магазине.

Простые десерты

Продолжаем тему выпечки несколькими рецептами очень, очень простых десертов.

• Морковный торт — вкусная и полезная выпечка для праздничного чаепития.
• Медовые булочки с корицей и пеканом — превосходный рецепт домашних булочек.
• Булочки с изюмом и орешками — на случай, если вы уже пекли булочки с пеканом и теперь хотите чего-то нового.
• Тарт татен — классический французский пирог с яблоками, который получается абсолютно у всех.
• Баница с тыквой — вкусный болгарский пирог-улитка со сладкой овощной начинкой.

Открою секрет: я вообще ничего не смыслю в приготовлении десертов. Если мы с вами в этом похожи, просто обратите внимание на следующие рецепты, которые по силам каждому.

• Чизкейк без выпечки с ягодами — держите в холодильнике до самого чаепития.
• Десерт из хлеба и сухофруктов — традиционный латышский десерт, звучит не очень, но просто и вкус отличный.
• Безе — простейшая французская классика из взбитых белков.
• Баскский чизкейк — лёгкий в приготовлении десерт, который в одночасье свёл весь мир с ума.

Сорбеты

Если вы точно знаете, что до десертов никто не дотянет, можно приготовить нечто вроде замороженного сока: сорбет после плотного ужина будет очень кстати.

• Лимонный сорбет — кислый и освежающий.
• Клубничный сорбет — сладкий и яркий, готовим из замороженных ягод.

Варианты новогоднего меню

Вот вы и дошли до конца этого списка. Если очертания вашего новогоднего стола так и не стали отчетливее, в качестве примера я приготовил несколько вариантов новогоднего меню. Всё, что от вас требуется — пройти по ссылкам, переписать количество продуктов (увеличив его соответственно количеству гостей), а затем приготовить всё строго по инструкции. Разумеется, менять эти меню на свое усмотрение совершенно не возбраняется!

Надеюсь, эта статья, на написание которой я тратил по несколько часов на протяжении нескольких лет подряд, поможет вам при составлении меню новогоднего стола. Кстати, вы уже начали его планировать? Что, по-вашему, обязательно должно быть в числе новогодних угощений? Давайте обсудим!

Ещё больше новогодних рецептов с фото вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

Меню на Новый год 2021: лучшие рецепты с фото!

Молодым хозяйкам бывает трудно правильно составить праздничное меню, поскольку они не представляют, какие блюда обязательно должны быть на столе, а опытные женщины часто теряются в новых рецептах, желая удивить гостей и домашних новыми кулинарными изысками. И первым, и вторым поможет данная статья, которая содержит готовое меню на Новый год 2021, учитывающее характер его символа.

Содержание:

Краткая характеристика символа года

Бык достаточно консервативное в своих гастрономических предпочтениях животное, это проявляется в способах приготовления блюд и в продуктах, используемых для них. Так, символу года понравится обилие на столе зелени, грибов, овощей и фруктов. Допустимо присутствие в меню мяса (но не говядины или телятины) и молочных продуктов, а вот блюд с желатином быть не должно, ведь его делают из костей парнокопытных животных.

Закуски

Без красивых закусок на новогоднем застолье не обойтись. Они как прелюдия перед основным блюдом, должны видом подачи и вкусом возбуждать аппетит. Красиво оформленная овощная или сырная тарелка справятся с этой задачей, но если есть время и желание можно приготовить из тех же продуктов более оригинальные закуски.

Овощные тарелки

При встрече наступающего нового года овощная нарезка выходит на первый план в меню среди других закусок, ведь символ 2021 года любит похрустеть свежими овощами. Оформление такого блюда предусматривает использование свежей зелени: укроп, петрушка, базилик и другое. Можно в центре тарелки поставить небольшую емкость с соусом, который будет дополнять вкус овощей.

Сырные тарелки

Этот вид закусок – вкусный способ поблагодарить Крысу (символ уходящего 2020 года) за все хорошее, что случилось с нами в прошедшие 366 дней. Вовсе не обязательно искать для оформления красивое сервировочное блюдо, достаточно эстетично сыры будут смотреться на круглой деревянной разделочной доске. Нарезать их можно тонкими пластинами или кубиками, а подавать с оливковым маслом, орехами и свежими фруктами.

Колбасные нарезки

В меню на Новый год 2021 к колбасным нарезкам предъявляются дополнительные требования относительно состава колбас. В нем не должно быть говядины, телятины или субпродуктов крупного рогатого скота. Символу наступающего года не понравится, что за праздничным столом едят его соплеменников.

Оригинальные закуски

Кроме различных тарелок (сырных, овощных, колбасных) можно сделать различные несложные в приготовлении закуски, которые станут украшением новогоднего меню. Это могут быть тарталетки с различными начинками, деды морозы из фаршированных помидоров, елочки из тонких огуречных слайсов на палочке или в виде небольших сырных конусов врубленной зелени. Идеи для их создания можно почерпнуть на приведенных фото.

Салаты

Новогоднее меню невозможно представить без различных салатов. Что это будет – традиционный Оливье или новый рецепт – не имеет особого значения. Важно использование среди ингредиентов овощей и соответствующие оформление блюда.

Салат «Красная шапочка»

Заменой классического новогоднего Оливье в меню может стать вкусный слоеный салат с зернами граната. В нем есть все продукты, которые понравятся Быку (овощи и гранат) и выкажут дань уважения уходящему символу (сыр и орехи). Для приготовления надлежит подготовить:

• 300 г мяса курицы;
• 250 г картофеля;
• 200 г моркови;
• 250 г майонеза;
• 4 яйца;
• 150 г мраморного сыра;
• ½ граната;
• 50 г фундука.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо, яйца и овощи отварить. Гранат разобрать на зерна, орехи порубить ножом в среднюю крошку, а остальные ингредиенты нарезать кубиками.
2. В формовочное кольцо уложить слоями: картофель, курица, орехи, сыр, морковь, яйца. Все слои смазать майонезом. Сверху украсить салат зернами граната.

Как по-новогоднему оформить салат?

Салат «Красная шапочка» красив уже сам по себе, чего не скажешь о других более привычных новогодних закусках, но и им можно придать более эстетичный вид:

• можно просто выложить салат в порционное кольцо и украсить свежей зеленью;
• любой салат можно сформировать в виде кольца, которое большим количеством свежей зелени превратить в рождественский венок;
• если формировать закуску при помощи глубокой миски, то на сервировочном блюде из нее можно сделать елочный шар, для украшения которого подойдут зерна граната, консервированная кукуруза или зеленый горошек.

Горячие блюда

Одними закусками и салатами в год Быка не обойтись, центральное место на столе всегда занимает горячее. Ниже приведены рецепты таких блюд, которые не сложно приготовить, и которые уместны в праздничном меню.

Курица с лимоном, чесноком и белым вином

Без длительных приготовлений можно сделать запеченную в духовке курицу с лимоном в винно-чесночном соусе. Птица по этому рецепту получается необыкновенно сочной и нежной. Для достижения такого результата понадобятся:

• 1,5-1,7 кг куриная тушка;
• ½ лимона;
• 400 мл готового куриного бульона;
• 100 мл белого сухого вина;
• 30-50 г размягченного сливочного масла;
• 1 головка чеснока;
• 2 веточки розмарина;
• 1-2 лавровых листа;
• соль, перец.

Как запечь:

1. Сначала нужно подготовить курицу: ее следует хорошо вымыть, обсушить полотенцем, смазать маслом и натереть солью с перцем.
2. Затем тушку следует уложить в достаточно глубокую форму для запекания, сверху посыпать измельченным розмарином, а внутрь положить лавровый лист, кусочек оставшегося масла и разрезанный на несколько частей лимон.
3. В сотейнике соединить бульон и вино. Туда же положить очищенный и разобранный на дольки чеснок. Довести все до кипения и вылить в форму с курицей.
4. После этого затянуть сверху тушку фольгой и запекать примерно 1,5 часа при 190°С. После этого убрать фольгу и готовить еще 20 минут под грилем или просто увеличив температуру.

После запекания горячий соус можно перелить в теплый сотейник и подавать вместе с курицей, что дополнительно разнообразит новогоднее меню.

Другие рецепты новогодней курицы по ссылке.

Сочная горбуша в духовке

Горбуша – не самая сочная рыба, но если ее приготовить правильно, то нежность и сочность запеченных стейков может удивить и приятно порадовать. На Новый год 2021 можно запечь горбушу в рукаве со специями и красным вином. Для этого блюда понадобятся:

• 500 г стейков горбуши;
• 100 мл красного вина;
• 30 г крахмала;
• смесь специй для рыбы или отдельно кориандр, тмин, гвоздика, перец – по вкусу;
• оливковое масло;
• соль.

Последовательность запекания:

1. В ступке соединить специи, крахмал и соль, все хорошо размять. Влить в полученную смесь немного оливкового масла, чтобы получилась негустая кашица.
2. Порционные стейки щедро обмазать полученным маринадом и сложить в рукав для запекания, в него же влить и красное вино.
3. Сверху в нескольких местах проделать отверстия в рукаве и отправить рыбу на 20 минут в духовку, разогретую до 180°С.

Перед подачей на новогодний стол, запеченную горбушу можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Гарнир

Консервативному Быку понравятся меню с гарниром, приготовленным из картофеля. Это может быть любимое пюре или один из предложенных ниже вариантов.

Мятая картошка

Традиционный картофель на гарнир можно запечь, но не привычным способом (например, по-селянски), а так как это делают в Португалии.

В оригинальном варианте запекают молодые клубни, а для меню на Новый год 2021 можно взять любой картофель с тонкой кожурой.

Пропорции ингредиентов:

• 8 примерно одинаковых картофелин;
• 30 г сливочного масла;
• 10 г розмарина;
• 4 дольки чеснока;
• 40 мл оливкового мала;
• Соль крупная.

Приготовление:

1. Картофелины хорошенько вымыть и сварить в кожуре до готовности. Затем воду слить и подождать пока они остынут.
2. После этого каждую картофелину нужно немного раздавить сверху ложкой, но чтобы она не развалилась.
3. В форму для запекания вылить норму оливкового масла и равномерно распределить его по дну. Чесночные дольки нашинковать тонкими пластинами и уложить в форму.
4. Далее в форму уложить подготовленные клубни размятой стороной вверх. Посыпать все солью и измельченным розмарином.
5. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками, которые выложить сверху на картошку. Запекать при 180-190°С до зарумянивания.

Розмарин можно использовать как свежий, так и сушеный.

Картофельные крокеты

Еще одним гарниром для новогоднего меню могут стать крокеты из картофеля, тем более что можно предварительно заготовить шарики, а перед застольем просто обжарить во фритюре. Список необходимых для приготовления продуктов:

• 1000 г картофеля;
• 80 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 30 г сливочного масла;
• 20 г зелени;
• 40 г манки;
• 80 г панировочных сухарей;
• 60 г муки;
• соль, перец, растительное масло.

Ход работы:

1. Картофель очистить от кожуры, сварить до готовности и размять в пюре вместе со сливочным маслом и натертым на мелкой терке сыром. Дать пюре остыть до комнатной температуры.
2. Затем добавить в картошку 1 яйцо, измельченную зелень и манную крупу. Все старательно перемешать при помощи миксера.
3. Подготовить три тарелки: в одной взболтать яйцо, в другую всыпать панировочные сухари, а в третью – муку.
4. Из подготовленного пюре скатать шарики размером с грецкий орех, затем поочередно их нужно обвалять в муке, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.

Готовые крокеты лучше выкладывать шумовкой на бумажные полотенца, чтобы избавить их от излишков масла.

Десерты

Десерты в меню на Новый год не должны быть слишком тяжелыми, после обильного стола лучше съесть что-то легкое и не калорийное. Символу нового года порадуют лакомства с ярко выраженным фруктовым вкусом

Запеченные яблоки

Быку придутся по вкусу запеченные яблоки. Приготовить такой новогодний порционный десерт можно с разными начинками. Так, можно взять мед, творог, изюм, сухофрукты и шоколад, сочетая эти продукты по своему вкусу.

Как приготовить:

1. У яблок срезать верхушку и аккуратно сделать в плоде углубление, вырезав семенную коробочку.
2. Творог смешать с медом и сухофруктами. Полученной смесью наполнить пустоты в яблоках, накрыть срезанными верхушками и запечь в духовке при 180°С.
3. За пару минут до готовности посыпать яблоки сверху тертым шоколадом.

Очень красиво смотрятся яблоки с подтеками из черного и белого шоколада. Чтобы они получились красивыми, можно уже готовый новогодний десерт полить растопленным шоколадом.

Торт без выпечки с лаймом

В преддверии новогоднего застолья духовка бывает занята приготовлением горячего или гарнира, и не остается ни времени, ни места для выпечки торта. В этом случае украсит меню рецепт торта без выпечки с освежающим цитрусовым вкусом. Чтобы его приготовить понадобится:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 500 г жирной сметаны;
• 150 г сливочного сыра или жирного творога;
• 120 г сахара;
• 10 г желатина;
• 1 лайм;
• зеленый пищевой краситель.

Очередность действий:

1. Разъемную форму для выпечки выстелить пергаментом. Печенье размять в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную массу утрамбовать на дно формы в виде коржа и поставить на 40 минут в холодильник.
2. Взбить вместе сметану, сливочный сыр и сахар. Предварительно подготовить желатин согласно инструкции на упаковке.
3. Лайм разрезать пополам, два тонких кружочка из середины плода оставить для украшения, также можно тонкой спиралью снять цедру. С половинок лайма выжать сок и смешать его с красителем.
4. Продолжая взбивать сметану с сыром ввести в нее сок лайма и желатин. Как только масса станет однородной, перелить ее на корж из песочного теста и поставить в холодильник, чтобы крем застыл.

Готовый новогодний торт украсить цедрой и кружочками лайма. Можно не добавлять краситель в крем, а сделать сверху еще один слой из готового зеленого желе. Получится также красиво и вкусно.

Для новогоднего меню можно приготовить простые десерты, но украшенные в новогодней тематике. Например, можно испечь печенье в виде звездочек (не обязательно имбирное) и собрать из него сладкую новогоднюю елочку или просто украсить белой глазурью по аналогии со снежинками. Желе можно залить в порционные силиконовые формы полусферы, которые с помощью шоколадного декора превратить в елочные шары. Красиво смотрится и слоеное желе в формочках для кексов.

Напитки

Без напитков невозможно представить не одно застолье. Для большинства Новый год ассоциируется с игристым шампанским, но есть и те, кто не представляет этот праздник без коньяка или водки. Что ж, каждый вправе выбирать по своему вкусу, останавливаясь на чем-то одном или миксуя из разных напитков коктейли. Но в употреблении алкоголя необходимо соблюдать умеренность, так как символ 2021 не любит пьяных.

Не стоит забывать о безалкогольных напитках в новогоднем меню, приготовленных из фруктов и овощей. Это могут быть соки, морсы, компоты или коктейли. И обязательно на столе должна быть вода, ведь только она по-настоящему сможет удалить жажду.

Бюджетное меню для новогоднего стола 2019: рецепты

Рулетики с плавленым сыром

Ингредиенты:

• яйца куриные — 4 шт.;
• майонез — 150 г;
• плавленый сыр — 2 шт.;
• чеснок — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Способ приготовления

Готовим начинку: натираем на терке плавленный сыр, измельчаем чеснок с помощью чеснокодавки. Перемешиваем все и заправляем майонезом. Готовим блины: яйца разбиваем в миску. Добавляем 100 г майонеза, солим. Очень тщательно взбиваем. На разогретую, смазанную маслом сковороду аккуратно вливаем смесь. Жарим блины. Затем осторожно кладем на тарелку готовый яичный блин, раскладываем начинку на 2/3 его части. Аккуратно заворачиваем, а затем подгибаем блинчик с обеих сторон. Так делаем со всеми блинчиками. В конце украшаем зеленью.

Классическая Селедка под шубой

Ингредиенты:

• сельдь, филе — 40 г;
• лук репчатый — 30 г;
• майонез — 40 г;
• картофель, вареный — 30 г;
• свекла, вареная — 60 г;
• морковь, вареная — 30 г;
• укроп, зелень — по вкусу.

Способ приготовления

Натираем на крупной терке картофель. Добавляем майонез. Нарезаем мелко лук. Добавляем слой из лука. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Запеченная картошка с грибами

Ингредиенты:

• грибы — 100 г;
• сливочное масло — 70 г;
• лук — 50 г;
• картофель — 6 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Картофель разрезаем вдоль на две части. Каждую часть нарезаем поперек, придерживаем пальцами, чтобы она не распалась. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Скумбрия, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 шт.;
• лимон — 2 шт.;
• сливочное масло — 0,5 ст. л.;
• специи — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Размораживаем рыбу при комнатной температуре. Промываем рыбные тушки, даем воде стечь. Аккуратно сушим скумбрию бумажными полотенцами. Продолжение рецепта в меню на Новый год читайте тут.

Бисквитный рулет за 10 минут

Ингредиенты:

• мука — 110 г;
• сахар — 80 г;
• яйца — 4 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• варенье (джем) — по вкусу;
• сливочное масло — по вкусу;
• сахарная пудра — по вкусу.

Способ приготовления

Яйца взбиваем со щепоткой соли. Порциями добавляем сахар. Не переставая взбивать, постепенно всыпаем смешанную с разрыхлителем муку. Противень выстилаем пергаментом и смазываем его сливочным маслом. Выливаем на пергамент тесто и помещаем в разогретую до 200° С на 5-6 минут. Готовый бисквит вынимаем из духовки и, пока он горячий, не снимая с пергамента, заворачиваем в рулет, чтобы тесто приняло форму. Даем рулету остыть. Разворачиваем рулет, снимаем пергамент и смазываем бисквит вареньем или джемом. Заворачиваем рулет. При подаче посыпаем рулет сахарной пудрой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вегетарианское меню на Новый год

Читайте также, что приготовить на Новый год 2019.

Новогоднее меню 2017 » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Вот и пришла пора заняться любимым делом – приготовить подборку рецептов для новогоднего меню. Лучше все продумать заранее, составить список блюд закупить ингредиенты, чтобы потом не торчать часами в очередях.

На этот раз подборка фото-рецептов будет любопытной, так как 2017 год – год огненного петуха, и это нас кое к чему обязывает. Не скажу, что я истово верю во всякие такие приметы. Скорее, это просто игра – составить для новогоднего стола такое меню, которое нет-нет да и поможет провести грядущий 2017-й счастливее, удачливее и веселее!

А все к тому и располагает. Давайте посмотрим, какой он – Огненный Петух, что любит и побалуем его и себя. Проверим, какие гастрономические ходы Петя не одобряет. В этом году придется притвориться, что мы не едим курицу. Да, я реально не буду готовить курицу, индейку и традиционную утку в яблоками.

В кастинге рецептов для новогоднего меню-2017 я проверял, попадает ли блюдо под эти нехитрые требования:

• Блюдо должно быть ярким и нарядным, как радужное оперение птицы
• Рецепт должен быть простым и доступным — все-таки петух — птичка не экзотическая, родная
• Никаких пернатых в меню
• Обязательно – блюдо из зерновых (пирог, торт, бобовые в салатах и тд)
• Побольше рецептов с овощами.

Это были требования, которые диктует «год петуха». Теперь добавлю парочку пожеланий от себя как от повара:

• Все рецепты должны быть простыми, так как коптиться у четырех конфорок весь день совсем не хочется
• По-возможности – без дорогих ингредиентов, тут я с петушком согласен на все сто.

Итак, если вы одобряете такие «вводные данные», читаем дальше мою подборку фото-рецептов для празднования Нового года.

Несколько простых новогодних салатов

Судя по названию — «Пир королевы» — это салат для прекрасной половины человечества. Хозяин 2017-го года одобрит точно – в нем есть яркие зернышки кукурузы. Гостям тоже придется по вкусу. Несмотря на название, салат довольно-таки бюджетный и простой.

А вот вам овощной салат «Гиацинты»— он тоже недорогой, яркий, красивый. Правда, требует времени на создание декора.

Ну и, конечно же, актуальный вопрос – делать или нет салат Оливье. Я считаю – это уже традиция. Такая же, как «С легким паром» весь день 31-го декабря. Но давайте внесем немного разнообразия — сделаем салат «Гусарский».

Логичное продолжение — как быть с шубой? Я считаю, в этом году – шубе быть! Недорогой, яркий, всеми любимый и не попадающий под санкции Петуха, так как нет куриного мяса. Кстати, на яйца куриные запрета ведь нет?

Есть у меня один интересный рецепт шубы. Мне недавно дали друзья очень толковую вариацию салата. Отличается она тем, что в ней минимум майонеза и есть яблочко. Сейчас кратко опишу слои. Все ингредиенты, кроме селедки и лука, трут на терке и укладывают слоями в такой последовательности:

1. Отварной картофель
2. Селедка или семга кубиками
3. Лук мелко покрошить (предварительно ошпарить кипятком)
4. Полить немного рафинированным растительным маслом
5. Отварной картофель
6. Яйца
7. Майонез легкой сеточкой
8. Яблоко
9. Майонез легкой сеточкой
10. Морковь отварная
11. Майонез легкой сеточкой
12. Свекла.

Заметьте, майонез только на 7 шаге идет. Я недавно тестировал этот рецепт шубы и всем понравилось. Яблочко отлично вписывается, делает салат пикантнее и сочнее. Наверное, это теперь мой любимый вариант главного зимнего салата.

Закуски к новогоднему столу

Первым долгом подумаем о том, как нам пристроить на стол рецепт из бобовых. И поэтому лобио из консервированной фасоли — просто «must have» (англ. – «должно быть») на новогоднем столе. Рецепт удовлетворяет всем без исключения нашим требованиям. Фасоль берем уже готовую, что существенно ускоряет процесс приготовления. Кстати, эта закуска подойдет и к рыбному, и к мясному застолью.

За яркость и праздничность у нас будут отвечать канапе. Посмотрите подборку из 15 самых простых и проверенных мною лично рецептов. Купите яркие шпажки заранее, они вам пригодятся.

Горячие блюда

К празднику хочется кокой-то оригинальной подачи. Вот, к примеру, простейшее блюдо, которое отнимает совсем немного времени, не требует специальных навыков, а смотрится роскошно – свинина с яблоками.

Если вы сделали свой выбор в пользу рыбы для новогоднего стола, я советую вот этот простой рецепт – Семгу в соевом соусе.

Вот тоже классная вещь – та же семга, но уже в соусе наршараб. Те же 15 минут на приготовление.

Если же вы решили побаловать себя основным блюдом из мяса, то советую обратить ваше внимание на этот простой, и вместе с тем праздничный рецепт баранины. Тут главная задача – это добыть правильное мясо. Время на поиски есть ☺ Баранина готовится сразу же с гарниром, что опять же избавляет нас от лишнего стояния у плиты.

А вот про это роскошное блюдо я вам уже рассказывал – какой новый год без бараньей ножки в рукаве?

На десерт

Обычно десерты – дело трудоемкое. Для нового года хотелось бы что-то вкусное и быстрое сделать. У меня новый год ассоциируется не только с ароматом мандаринов, но и с яблочно-коричным сочетанием. Нашел у себя классный рецепт штруделя из лаваша с яблоками, изюмом и корицей. Очень быстро готовится и выглядит аппетитно. С чашечкой черного кофе и шариком ванильного мороженого — просто песня.

Из праздничных простых сладких рецептов могу посоветовать этот белый, как снежок творожный десерт. Для украшения купите свежие ягоды малины и мяту. На новый год можно себе позволить немного шикануть. Получится очень нарядно и необычно.

Вот такая подборка простых рецептов для новогоднего меню 2017 у меня получилась: как говорится, и куры целы, и гости сыты :))

35+ лучших новогодних рецептов 2021

Итан Калабрезе

1 из 37

Кусочки стейка фри

Потому что стейк и картошка фри — лучшие друзья.

Получите рецепт в Делише.

2 из 37

Сырный соус со шпинатом с беконом

Без шуток, это исчезнет через секунд.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, booksamillion.com

3 из 37

Фаршированные грибы

Это типичное приложение для стильных вечеринок, и ваш новый год их заслуживает.

Получите рецепт в Делише.

4 из 37

Закусочные сырные шарики

Люди будут зависать у этого приложения, как только вы выставите лоток.

Получите рецепт в Делише.

5 из 37

Поджаренные равиоли

палочек моцареллы — это , то есть в прошлом году.

Получите рецепт в Делише.

6 из 37

Укусы с беконом

Три простых ингредиента делают эту закуску безумно захватывающей.

Получите рецепт в Делише.

7 из 37

Бомбы Кровавой Мэри

Просто немного выпивки, чтобы начать вечеринку.

Получите рецепт в Делише.

8 из 37

Запеченный бисквитный соус с венком

Печенье, запеченное вокруг сырного соуса со шпинатом.Хорошие времена!

Получите рецепт в Делише.

9 из 37

Свиньи в одеяле

Это вообще вечеринка без этих парней.

Получите рецепт в Делише.

10 из 37

Жареные шарики из картофельного пюре

Вы можете приготовить новую партию картофельного пюре или использовать остатки отпуска.

Получите рецепт в Делише.

11 из 37

Яичные рулетики с курицей и пармей

Объедините две классики.

Получите рецепт в Делише.

12 из 37

Конфетти Шарик из теста для печенья

Это единственный шар, который вам нужно увидеть в канун Нового года.

Получите рецепт в Делише.

13 из 37

Снеки с картофельным гратеном

Традиционная запеканка становится стильной.

Получите рецепт в Делише.

14 из 37

Французский Дип Вертушки

Вот как мы катимся.

Получите рецепт в Делише.

15 из 37

Клюквенный сыр Бри

Предупреждение: они исчезнут через несколько секунд!

Получите рецепт в Делише.

16 из 37

Креветки Tostada Bites

Креветки и гуак — ЛУЧШАЯ комбинация.

Получите рецепт в Делише.

17 из 37

Просекко Виноград

Пьяный виноград на палочке — всегда хорошая идея.

Получите рецепт в Делише.

18 из 37

Сырные колбасные шарики

Это могут быть рождественские фавориты, но они также идеально подходят для пьяной толпы.

Получите рецепт в Делише.

19 из 37

Греческий Фета Дип

Сделаю взбитую фету.ваш. ночь.

Получите рецепт в Делише.

20 из 37

Крабовые грибы, фаршированные артишоком

Легко приготовить и разогреть.

Получите рецепт в Делише.

21 из 37

Брюссельская капуста, кусочки бри

Засахаренные грецкие орехи сверху — это все Get

Получите рецепт от Delish.

22 из 37

Крабовый торт

Смеем вас попробовать и съесть только одну.

Получите рецепт в Делише.

23 из 37

Шарики для торта в шоколаде

Самая сложная часть в этом рецепте — это выбрать, какие брызги использовать.

Получите рецепт в Делише.

24 из 37

Коктейль из креветок с чесноком

ЭТО коктейль из креветок, который можно подать на любой вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

25 из 37

Крабовый соус с артишоками

Этот соус заставит вас забыть о простом шпинате и артишоке.

Получите рецепт в Делише.

26 из 37

Пицца, фаршированная грибами

Ничто так не говорит о вечеринке, как ПИЦЦА.

Получите рецепт в Делише.

27 из 37

Капрезе укусы

Прямо как ваш любимый салат, только на палочке.

Получите рецепт в Делише.

28 из 37

Шашлык из брюссельской капусты с беконом

Ничто так не говорит о вечеринке, как бекон на палочке.

Получите рецепт в Делише.

29 из 37

Чашки со шпинатом для артишока

Даже легче съесть, чем дип.

Получите рецепт в Делише.

30 из 37

Запеченный луковый соус

Факт: этот простой напиток, наполненный карамелизованным луком, всегда будет хитом на вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже