12Окт

Заложило правое ухо – причины заложенности и что делать, чтобы она прошла

причины заложенности и что делать, чтобы она прошла

В жизни человека бывает множество проблем, связанные со здоровьем. Так, ушные воспаления происходят чаще обычного из-за слабой иммунной системы, отсутствия гигиены или нарушения техники безопасности. Кроме этого, функции органа слуха человека могут нарушиться из-за простудных или вирусных инфекций. Если при этом закладывает правое ухо или воспаляются оба сразу, необходимо обратиться за помощью к медицинским работникам, так как в ухе, вероятно, образовывается воспалительный процесс.

Причины почему закладывает правое ухо может крыться во многих причинах. Важно понимать, что лечение без диагностирования и выявления первопричин заболевания невозможно. Поэтому обратитесь за помощью к врачам и пройдите необходимые обследования.

Содержание статьи

Почему заложено ухо

У каждого человека на протяжении жизни возникала заложенность ушей. Мы помним, какой дискомфорт может возникнуть из-за данного симптома, поэтому при частом появлении чувства заложенности важно обследовать весь организм. Только так вы сможете установить причину воспаления и сможете начать терапию излечения.

Игнорировать данные процессы нельзя, так как симптом потери слуха только сигнализирует человеку о начале какого-то негативного процесса в ушном органе, который может спровоцировать серьезные воспалительные заболеваний.

Причина заложенности кроется в нарушении работы слуховой трубки.

Обычно это происходит в связи с попаданием в евстахиеву трубку вирусов и вредоносных бактерий. Именно по этой причине нарушается функционирование трубки.

Если заложенность возникла единожды, и не вызвала дискомфорта, бояться нечего, а медикаментозное лечение в таком случае не требуется.

Кроме дисфункции слуховой трубы, может появиться заложенность из-за изменения окружающего давления. Вы могли испытывать описываемый признак при резком изменении высоты или погружении под воду на большое расстояние, или при подъеме на горную местность.

Еще одна причина заложенности – образование серной пробки. Сера выделяется в организме человека ежедневно, а за месяц образуется около двадцати миллиграмм серного секрета. В случае нарушения поддержки чистоты или в связи с нарушением безопасности при очистке уха, сера скапливается в ушном органе.

При этом пациенты жалуются на потерю остроты и появление чувства заложенности. В это время необходимо промыть ухо соленой водой или закапать серорастворящие медикаменты.

Проверьте отсутствие жидкости в проходе, так как заложенность может быть вызвана проникновением влаги в ушной проход. Особенно часто данный симптом возникает в теплое время, когда был открыт купальный сезон, а также в процессе принятия водных процедур в душевой. Если в ухо проникла вода, выведите ее в ближайшее время. Имейте в виду, что при ее застое образуются многочисленные вирусы и бактерии, которые вызывают болезни.

Еще одной нередко встречающимся признаком появления чувства заложенности правого уха становится насморк.

Чаще всего заложенность уха при различных выделениях появляется у людей младшего возраста.

Малыши часто не высмаркиваются, а втягивают слизь обратно. В это время она попадает в проходы и закупоривает протоки.

Из-за непосредственной связи данной трубки со средним ухом, происходит закупорка слизистых и чувство заложенности. Кроме того, данные выделения считаются идеальной средой для размножения микробов. Поэтому если насморк не лечить, у больного происходит осложнение и появляется отит.

Отит появляется в сочетании с болями в голове, а также образованием посторонних звонов, писков и появлением заложенности ушей, частичной или полной потерей слуха. Определить вид отита и его классификацию может только ушной врач, но для того чтобы удостовериться в его наличие прикоснитесь к козелку. При резких болевых ощущениях при пальпации, в ухе со стопроцентной вероятностью образовывается воспалительный процесс.

Часто заложенностью ушей страдают люди с выраженным повышенным кровяном давлении. Гипертония может стать причиной образования многочисленных симптомов, а заложенность является самым распространенным признаком. Кроме этого, пациенты жалуются на болевые ощущения, головокружение, тошноту и рвоту, а также общую слабость и быструю утомляемость.

Если помимо заложенности, пациенты начинают испытывать сильные нарушения со слухом и не могут разобрать человеческую речь на коротком расстоянии или испытывают трудности распознавания и понимания голоса с телевизора или радио, необходимо направиться к ЛОР-врачу и пройти несколько обследований.

У больных часто диагностируется тугоухость. Она бывает острой или врожденной, но ее одинаково тяжело лечить.

Следите за тем, чтобы в ухо не попал мелкий предмет, игрушка или даже насекомое. Поэтому проверьте наличие посторонних предметов во внешнем ушном проходе, в случае образования заложенности, а также боль внутри уха и нарушение остроты слуха. Мелкие предметы являются частой причиной нарушения слуха, поэтому, при обнаружении инородных предметов обратитесь за скорой помощью.

Иногда заложенность в одном ухе может появиться из-за аллергической реакции на длительное применение антибиотиком или других лекарственных средств. Поэтому перед применением любых препаратов, необходимо тщательно изучить инструкцию и раздел о побочных эффектах. В случае проявления аллергии на лекарственный препарат, средство необходимо заменить на аналоги или поменять курс лечения.

Важно два раза в год проверять состояние лимфатической системы и проходить обследования носовых пазух, так как одно ухо может заложить из-за заболевания миндалин, лимфоузлов или образования наростов в носу.

Почему закладывает правое ухо, если причиной стала беременность? В случае развития плода, организм сильно меняется, потому заложенность проходит достаточно быстро и не требует отдельного курса лечения, в отличие от других причин. Поэтому при первых симптомах заболевания пройдите курс диагностики.

Врач проведет обследование, в том числе исследование евстахиевой трубки, а также здоровья ушей и области головы.

Что делать если заложило правое ухо

Если заложило правое ухо, что делать в первую очередь, а какую терапию необходимо исключить? Данный вопрос возникает при первых негативных симптомах у каждого пациента.

Напомним, что курс лечения необходимо согласовать с лечащим врачом, поэтому не принимайте самостоятельных решений.

Особенно это правило ужесточается при лечении малышей.

У маленьких детей иммунитет еще не до конца организован и слажен, поэтому неграмотными лечебными процедурами вы ухудшите положение вещей, и не только ухудшить остроту слуха, но посодействуете образованию полной глухоты.

Так, в случае образования заложенности в связи с серной пробкой, определите ее плотность и структуру. Если она мягкая и неплотная, выведите излишки с помощью ушных капель «Ремо-Вакс» или «А-церумен».

Введите их в ухо, где локализовалась пробка, предварительно согрев баночку до 37 градусов Цельсия. Дозировка в индивидуальна, но обычно хватает около пяти капель средства.

Капли, попадая ушной проход, начинают растворять серу и активно отделять отложения от кожного покрова. После пятнадцати минут внешнее ухо промойте не горячей водой и протрите тряпочкой или салфеткой.

Если сера застарелого вида и твердую структуру, промойте уши специализированными смесями.

Закапайте в пострадавшее ухо 5 капель трехпроцентной перекиси водорода. Затем положите в ухо вату на 15-20 минут.

Таким образом, вы размягчите отложение серы и поспособствуете легкому выведению пробки. После пятнадцати минут ухо готово к промыванию.

Теперь необходимо набрать в шприц средство для промывания, снять иголку и ввести в слуховой проход так, чтобы основание шприца прикасалось к задней стенке. Вводите средство в уши мягкими движениями, но следите за тем чтобы был довольно сильный напор. Обычно спустя пятнадцать минут промывания сера полностью устраняется.

После данной процедуры пациент может испытывать головокружение и тошноту, но данные симптомы быстро проходят.

Если вы боитесь нарушить целостность барабанной перепонки, доверьте промывание отоларингологу.

Также обратиться к ушному врачу необходимо при попадании инородной части в ухо. Не вытаскивайте чужие предметы будучи не уверенными в своих действиях. Так вы можете протолкнуть элемент далее по ушному проходу и нарушить целостность среднего уха.

Консультация отоларинголога необходима при образовании отита. В данном случае курс лечения назначается в соответствии с видом воспаления. Обычно, пациентам прописывают следующие медикаменты:

  1. Если воспаление сопровождается серьезными симптомами, например, сильным головокружением, тошнотой, рвотой, повышенной температурой тела пациенту необходимы антибиотики — Цефтриаксон, Цефуроксим, Нирофец, Аугментин.
  2. Для того чтобы снять воспаление и снизить болевые ощущения пациенту назначают ушные капли, в состав которого входят антибиотики — Кандбибиотик, Гаразон, Отофа, Софрадекс.
  3. Мази в случае наружного отита – Левомеколь, мазь Вишневского.
  4. Различные спиртовые настойки и растворы в случае отита без перфорации барабанной перепонки.

После того как пациент чувствует значительное облегчение, врач назначает курс физиотерапии.

Если заложенность ушей вызвал насморк, пациенту необходимы сосудосуживающие капли.

При сильном изменении артериального давления не обойтись без комплексного, но индивидуального лечения. Для его назначения необходимо обратиться к лечащему врачу.

Заключение

В независимости от причины заложенности, нельзя игнорировать данный процесс в организме. Проведите комплексное обследование состояния здоровья.
Таким образом, вы сможете предугадать образование болезней и начать своевременное лечение.

Обычно, самые распространенные причины кроются в отсутствии гигиены или механической травматизации ушного органа. Поэтому при очищении уха будьте аккуратны в своих движениях. Кроме этого, важно заниматься профилактикой болезней и вести активный образ жизни.

gorlonos.com

Что нужно делать если заложило ухо

Многие люди задаются вопросом, если заложило ухо, что делать. Они ищут решение проблемы, но не задумываются о том, в чем причина произошедшего. Сначала всегда следует поинтересоваться ею, а потом уже решать, как вылечить правое ухо.

Почему заложило ухо

Если заложило левое ухо, но не болит ничего, удастся справиться с проблемой в домашних условиях. Специалисты подсказывают, что существуют простые и надежные способы, не предполагающие использование лекарственных средств. В любой момент можно сделать компресс, чтобы убрать заложенность. Какие же причины могут привести к таким последствиям:

  • Перепады давления
  • Насморк
  • Болезни уха
  • Серные пробки
  • Искривление перегородки

Уточнив подобные подробности, удастся разобраться, как лечить заложенность уха. Практика показывает, что чаще всего для этого не приходится обращаться в больницу. Если заложило уши, человек быстро решает, как убрать. Он просто прибегает к одному из народных средств, легко восстанавливая свое нормальное состояние.

Что делать с заложенностью уха

Лечение заложенности уха осуществляется одним из проверенных способов. Сильно болит одно ухо и не проходит после компресса. В такой момент следует ознакомиться с несколькими простыми приемами. Если ухо не слышит, уже придется отправиться в клинику. Какие процедуры предлагают специалисты:

  • Капли
  • Зевание
  • Перекись водорода
  • Ватный тампон
  • Компресс с лекарством

Как избавиться от заложенности ушей, узнать несложно. Хотя до обращения к специалисту можно выполнить несколько простых действий. Часто ими получается снять заложенность уха, чтобы лишний раз не посещать поликлинику. Да, заложенность уха потребует лечение, но предварительные процедуры не менее важны.

Капли

При насморке капли для носа станут простым решением. Если закладывает ухо при простуде, следует удалить причину этого. Намного проще очистить пазухи, чем заниматься ушной раковиной. Носоглотка связана со слуховым аппаратом человека, поэтому подобные действия легко объяснить.

Когда заложило левое ухо, что делать узнать несложно. При насморке достаточно вылечиться, чтобы не посещать отоларинголога. От заложенности уха не всегда приходится обращаться к специальным лекарственным препаратам. Она может быть связана со сторонними причинами, особенно если это одно ухо.

Зевание

Если ухо заложило в самолете, метро или в другом транспорте, причиной может стать перепад давления. Такая причина устраняется зеванием. Подобный шаг продиктован практикой, подсказывающей, как снять заложенность. Стоит попробовать действие, чтобы в будущем не сталкиваться с неприятными ощущениями.

Что делать при заложенности любого уха в полете? Зевать. Это поможет урегулировать давление, сняв неприятные ощущения. Оно перестанет болеть, позволив человеку спокойно добираться до нужного места.

Перекись водорода

Когда заложено ухо, может потребоваться перекись водорода. Она является идеальным средством от серных пробок, которые легко устраняются парой капель. Долго избавляться от неприятных ощущений не придется, сделанный раствор пипеткой вливается внутрь.

Если закладывает уши, следует подумать о серных пробках. Они остаются серьезной проблемой, с которой сталкиваются пациенты. Да, можно пройти короткое лечение, но при нехватке времени с ними удастся справиться самостоятельно. Перекись водорода есть в каждом доме, поэтому искать ее не придется.

Ватный тампон

Заложенность в ушах у детей обычно появляется после купания. Вода, попавшая внутрь раковины, издает булькающие звуки и беспокоит ребенка. Воспользоваться тонким ватным тампоном.Если его вложить внутрь, жидкость будет быстро удалена. Причем человек продолжит слушать, не испытывая никаких неприятных ощущений. Подобным образом снимать неприятные ощущения можно в любой момент, не беспокоясь о возможных последствиях.

Компресс с лекарством

Если народные средства не помогают, придется закапывать в уши и накладывать компрессы с лекарственными препаратами. Их посоветует лечащий врач после осмотра. Часто один симптом – это лишь предвестник серьезного заболевания, поэтому без посещения клиники обойтись не получится.

Проверка в клиники – полезный шаг, ведь сложно самостоятельно подобрать оптимальный препарат. Пусть фармацевты в аптеках продолжают давать советы покупателям, но это редко приносит пользу. Неправильно сделанный компресс в отдельных случаях приводит к ухудшению, так как заложенность ушей является явным признаком множества различных заболеваний.

Врачебная практика показывает, насколько часто несвоевременное или самовольное лечение приводит к ужасным последствиям. Уши подсказывают человеку, что следует обратиться к специалисту. Именно с ними связаны разнообразные симптомы, поэтому без проверки и уточнения обойтись не получится. Необходимо заботиться о собственном здоровье, а для этого следует регулярно посещать больницу, а при появлении первых подозрений проходить подробное обследование для определения потенциальной опасности, на которую указывает симптом.


На сайте размещены исключительно оригинальные и авторские статьи.
При копировании разместите ссылку на первоисточник — страницу статьи или главную.

lorsovet.ru

что может быть причиной и как с этим бороться

Если у человека закладывает уши, причины этого явления могут быть различными. Их разделяют на физиологические и патологические. В первом случае заложенность в ушах возникает в результате естественных процессов в организме и не несет угрозы здоровью, во втором – является свидетельством развития какого-либо недуга и требует медицинской помощи.

Самостоятельно определить причину появления неприятных ощущений не всегда просто. Но для эффективного решения проблемы важно четко знать, из-за чего заложило уши: например, после удара или в результате болезни. Вне зависимости от того, беспокоит заложенность постоянно или периодически, нужно посетить врача-отоларинголога (ЛОРа). Специалист определит истинное происхождение дискомфорта в органе слуха и поможет пациенту избавиться от него.

Физиологические причины

Ушная сера – это защитная смазка для наших ушей. Обычно она выделяется естественным путем. Но бывают случаи, когда сера накапливается в большом количестве и перекрывает слуховой проход. Это может быть результатом неправильного гигиенического ухода. Чистить нужно только то, что вышло наружу из слухового прохода. Ни в коем случае не пытайтесь избавиться от серы, ковыряясь в ушах разными предметами, тем более острыми и металлическими. Врачи не советуют использовать ватные палочки, особенно детям. Своими действиями вы только усугубите проблему и протолкнете пробку глубже.

Неприятность можно попробовать устранить в домашних условиях. Для этого нужно закапать в уши несколько капель 3% перекиси водорода. В аптеках можно купить специальную жидкость для растворения серной пробки. Если эти средства не помогли, обратитесь к отоларингологу. Лучше специалиста серную пробку никто не удалит. Это быстро, надежно и совсем не больно.

Одна из самых распространенных причин, по которым закладывает левое или правое ухо, а иногда оба сразу, — резкий перепад давления воздуха. Это может случаться при путешествии в горной местности, резких подъемах на большую высоту или во время полета на самолете, а также при спуске в лифте, в метро. Самое простое решение: необходимо подождать, и чувство заложенности в ухе пройдет само по себе в течение получаса, когда давление перестанет меняться. Чтобы ускорить процесс, стоит попробовать позевать или подвигать нижней челюстью с открытым ртом.

Опасно летать при заложенности носа. В этом случае слуховая труба, которая выравнивает давление, не будет работать, что может привести даже к разрыву барабанной перепонки. При глотании и жевании слуховая труба приоткрывается и давление выравнивается, поэтому в самолетах часто раздают жвачки и леденцы. Также врачи рекомендуют перед взлетом и посадкой закапать в нос любые сосудосуживающие капли.

Ухо у ребенка или взрослого может быть заложено из-за попадания воды при купании или нырянии. Когда жидкость проникает в ушную полость, она может оставаться там довольно длительное время. При попадании воды в слуховой проход сера, которая там накопилась, разбухает. В итоге – заложенность уха, возможно, даже кратковременная потеря слуха, хотя при этом ничего не болит.

Способы избавления от воды в слуховом проходе:

  1. Если заложило правое ухо, нужно попрыгать на правой ноге, наклонив голову в ту же сторону. При этом немного оттяните ушную раковину за мочку для выпрямления слухового прохода, тем самым давая воде беспрепятственно вытечь. Жидкость под действием силы тяготения выйдет из ушного канала. Все то же самое следует проделать для удаления воды из левого уха.
  2. Необходимо принять позу с расставленными ногами, резко наклониться вперед и так же выпрямиться. Под действием центростремительных сил вода в ухе прижимается к верху ушного проема. При этом образуется щелевое отверстие, через которое внутрь проходит воздух и выталкивает воду. Этот прием является более действенным. Но его нельзя применять людям, имеющим проблемы со спиной.
  3. Взять простую салфетку, скрутить ее угол и поместить в ушной проход. Салфетка, мягкая бумага или ткань хорошо впитывают влагу.

Существуют и другие предрасполагающие факторы для заложенности ушей. К ним относятся: снижение сопротивляемости организма, стресс, переохлаждения, пребывание в шумной обстановке, прослушивание громкой музыки в наушниках.

Патологические причины

Иногда объяснением того, почему заложило ухо, может стать аллергия. Стоит вспомнить, что уши, нос и горло связаны в единую систему. Если аллерген попал через ротовую полость или нос, вызванное раздражение может задеть и органы слуха. Так что не стоит удивляться, если при аллергии у вас закладывает одно ухо или оба. Лечение состоит в приеме антигистаминных назальных препаратов, прописанных врачом. Консультация у специалиста обязательна, иначе вы можете навредить себе.

Простуда – еще одна причина неприятных ощущений в слуховом проходе. Из-за воспалительного процесса развивается отек в ухе, что приводит к его заложенности и боли. При наличии насморка закладывает нос, и когда человек пытается вдохнуть, в ушах возникает отрицательное давление, от чего их тоже может заложить. В отличие от аллергии, такая заложенность может усиливаться с течением заболевания, и избавиться от нее удастся, только когда пройдут основные симптомы. Что делать, если заложило нос и уши при простуде? Промывание солевым раствором поможет облегчить симптомы. Но нельзя перебарщивать с солью, максимум 1 ч. л. на 0,5 л воды.


Заложило ухо и болит? Причиной могут быть отиты разной этиологии:

  1. Наружный отит. Заболевание появляется при местном воспалении слухового канала. Если потянуть человека за ухо, то боль становится сильнее. Чаще всего заболевание развивается из-за фурункула или экземы слухового прохода.
  2. Провокатором среднего отита служит ринофарингит.
  3. Отит внутреннего уха. Такое явление встречается крайне редко, но протекает тяжелее.

Когда закладывает одно или сразу оба уха, а возможности обратиться к специалисту-отоларингологу нет, помогут такие средства:

  1. Свернуть тампон из ваты, смоченный в водно-спиртовом растворе, и поместить в слуховой проход. Уши следует укутать шарфом или теплым платком.
  2. Закапать в каждое ухо несколько капель сока лука или чеснока: они являются прекрасными антибиотиками.
  3. Если отсутствуют специальные капли, можно воспользоваться народным средством: смочить ватный тампон в настойке календулы, ромашки или эвкалипта. Эти травы обладают как противовоспалительными, так и антисептическими свойствами.
  4. Для закапывания больных ушей также часто используют камфорное масло.

При заложенности необходимо исключить евстахиит – заболевание, возникающее вследствие воспаления евстахиевой трубы, соединяющей среднее ухо с глоткой. Болезнь чаще всего развивается на фоне гриппа, ОРВИ и прочих недугов вирусного и бактериального характера. Заложенность сопровождается шумом и болью в ушах, ощущением давления внутри них, аутофонией (состоянием, при котором человек слышит в больном ухе собственный голос, дыхание). Лечение недуга проводится лекарственными средствами с сосудосуживающим и противовоспалительным эффектом.

Иногда уши закладывает при повышенном артериальном давлении. Это происходит из-за спазмирования сосудов и нарушения кровотока. Как только давление придет в норму, неприятные ощущения исчезнут. Но они могут возникать и при гипотонии, которая является следствием ухудшения тонуса сосудов. Стенки капилляров истончаются, повышается их проницаемость. В результате возникает отек слизистых ЛОР-органов, в том числе евстахиевой трубы. Ее просвет уменьшается,  в полости среднего уха возникает вакуум, отчего и появляется заложенность. Плохой кровоток в сосудах головного мозга также может быть спровоцирован шейным остеохондрозом, что и приведет к появлению неприятных ощущений в органах слуха.

Люди, задающие вопрос: «Почему закладывает уши?», не всегда догадываются, что причина дискомфорта иногда заключается в деформированной носовой перегородке. Этой патологией чаще всего страдают мужчины. Искривление перегородки носа может быть связано с неправильным строением костей лицевого отдела черепа или возникнуть вследствие полученной травмы. От людей с данным заболеванием можно услышать жалобы на частые синуситы, проблемы с носовым дыханием, ночной храп. Устраняется патология с помощью хирургического вмешательства.

Травмы головы и удары непосредственно в ухо, которые можно получить не только в драке, но и просто при падении, также способны вызвать заложенность в слуховом проходе. В данном случае необходимо как можно скорее попасть на прием к специалисту, чтобы исключить риск развития серьезных патологий. Чтобы устранить заложенность, нужно определить, какой именно отдел уха травмирован, – внутренний, наружный или средний. Тогда врач сможет рекомендовать адекватную терапию.

Не стоит заниматься самолечением, даже если орган слуха заложен, но не болит. Необходимо обратиться к врачу, тем более когда симптомы стали прогрессировать. Вирусные заболевания могут дать осложнения в виде ухудшения слуховых рефлексов.

Диагностика и предостережения

Если закладывает правое или левое ухо, диагностика должна включать осмотр наружного отдела органа слуха и барабанной перепонки, подробный сбор информации о течении заболевания и образе жизни пациента, проведение камертонной пробы, аудиометрию, импедансометрию.

С целью выявления вестибулярных расстройств проводятся вестибулометрия, отолитометрия, стабилография. Важным диагностическим критерием является отсутствие признаков воспаления в процессе отоскопии и микроотоскопии. К дополнительным методам исследования относят МРТ или КТ головного мозга. Они позволяют обнаружить новообразования и распознать невриному слухового нерва. Проводятся различные функциональные тесты.

Есть методы лечения, которые противопоказаны, если заложило органы слуха. Одной из них является вдыхание пара. Такая процедура расширяет кровеносные сосуды и позволяет облегчить ринит, а также вызванную им заложенность уха. Но для тех, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой, такой метод категорически не подходит.

Для промывания некоторые используют ромашковый раствор. Однако состояние аллергиков такая процедура лишь ухудшит. Но не стоит проверять свой организм на прочность и проводить лечение самостоятельно. В лучшем случае вы вызовете раздражение слизистых оболочек, в худшем — усугубите ситуацию дополнительными проблемами: кровотечение, аллергическая реакция, травмы носового и ушного проходов.

Если у ребенка заложено ухо, также не стоит откладывать посещение врача. Избавляться от проблемы надо как можно быстрее, поскольку детский организм чаще страдает от развития негативных реакций и серьезных осложнений.

gluhihnet.ru

Заложило ухо, но оно не болит: что делать? Причины, лечение

Если неожиданно заложило ухо, но не болит, что делать в такой ситуации не всегда знают даже медицинские специалисты. Дело в том, что заложенность уха — общий симптом разных патологий и прежде, чем принимать какие-либо лечебные меры, необходимо установить причину недомогания.

Содержание материала:

Заложило ухо без болевых ощущений: причины

Это отвратительное ощущение, и как быть с этим явлением – непонятно.

Многие люди не любят лечиться и без крайней необходимости не торопятся с визитом к врачу. Отсутствие боли при заложенности уха создает иллюзию незначительности проблемы, а значит, ее решение не нуждается в помощи медиков.
Но врачи не рекомендуют игнорировать подобное состояние и настаивают на прохождении диагностического обследования.

Как возникает заложенность

 

Органы слуха у здоровых людей функционируют так:

  • звуковые волны улавливаются ушной раковиной;
  • в ушном проходе колебания звука двигаются к барабанной перепонке, расположенной между наружным и средним ухом;
  • далее происходит усиление и преобразование звука в электроимпульсы.

Ощущение заложенности уха — не что иное, как нарушение прохождения звука к слуховому анализатору. Такое возможно в двух ситуациях — если на пути звуковой волны возникли препятствия, блокирующие ее продвижение по слуховому проходу, или когда нарушено восприятие звуковых сигналов барабанной перепонкой.

Снижение слуховой чувствительности свидетельствует о наличии преград на пути продвижения звука или о развитии дисфункций звукопринимающих органов.

Что приводит к снижению слуха

Причин заложенности уха может быть множество.

Причины, по которым может быть заложено ухо, медики разделяют на естественные и патологические.

К естественным факторам, вызывающим закупорку слухового канала, относятся:

  • серные пробки. Возникают, вследствие накопления избыточного количества серного секрета в слуховом проходе;
  • резкое изменение уровня атмосферного давления. Чаще всего случается во время авиаперелетов, при подъеме на большую высоту или при погружении под воду;
  • слизь, проникающая в евстахиеву трубу при неправильном сморкании во время ринита;
  • попадание в слуховой проход воды, воздуха или инородных предметов.

Как правило, удаление причины дискомфорта позволяет избавиться от заложенности вернуть естественный уровень слуха быстро и безболезненно.
Если же причина заложенности кроется в развитии каких-либо патологических процессов, избавиться от проблемы можно только путем лечения.

В числе наиболее распространенных причин заложенности уха:

  • воспалительные процессы. Сопровождаются отеком мягких тканей, перекрывающим слуховой канал;
  • развитие тугоухости, вследствие патологических поражений органов ушного аппарата;
  • воспаления, затрагивающие слизистые оболочки тканей внутреннего уха.

Если болит голова и закладывает уши, то это можно расценивать как симптомы заболеваний, не связанных с органами слуха — повреждения нервных отростков в результате травмы, разрастания костной ткани, развития новообразований.

Кроме того, заложенность уха нередко возникает в период беременности, чаще всего, во втором триместре.

Это связано с гормональными изменениями в организме беременной, которые способствуют скоплению жидкости в тканях слухового аппарата и их отеку.

Что делать, заложило ухо, но оно не болит

 

Дискомфорт, которым сопровождается заложенность в ушах, вынуждает человека принять меры, чтобы избавиться от этой проблемы.

При простуде, насморке, отите, гайморите

Развитие простудных болезней нередко сопровождается поражением носоглотки, которое, при отсутствии своевременного лечения, приводит к воспалительным процессам не только в слуховой, но и других системах организма. При этом может наблюдаться шум в ушах или заложенность без появления боли.

Устранить заложенность уха при простуде возможно только после лечения основного заболевания.

Без помощи квалифицированного специалиста здесь не обойтись, поскольку необходимо комплексное воздействие на очаги воспаления:

  • капли сосудосуживающей группы;
  • согревающие компрессы — на основе масла или спирта;
  • капли противовоспалительного действия;
  • противовирусные препараты;
  • специальные упражнения, снижающие давление на барабанную перепонку.

В качестве дополнительных мер, рекомендуются физиотерапевтические процедуры — электрофорез, лазерное лечение, амплипульстерапия.

После бассейна заложило ухо, что делать

 

Дискомфортные ощущения в ухе нередко возникают при попадании в слуховой проход воды после посещения бассейна, мытья головы или купания в море и водоеме. Несмотря на то, что видимых нарушений здоровья уха вода не вызывает, со временем воздействие влаги может привести к развитию катаральных процессов.

Самостоятельно избавиться от воды в ухе можно следующим способом:

  • лечь на бок больным ухом книзу, зажать ноздри и сделать несколько глотаний с закрытым ртом;
  • потянуть ухо за мочку, наклонив голову в сторону;
  • сделать резкий наклон вперед, держа ноги на ширине плеч и так же резко выпрямиться.

Также можно заложить в ухо небольшой ватный тампон, чтобы он впитал воду.

При этом, категорически запрещается пытаться высушить жидкость, попавшую в ухо, с помощью фена.

Если принятые меры не помогли, лучше всего, немедленно обратиться к врачу.

Ухо закладывает в самолете

Ухо закладывает в самолете у многих людей.

Авиаперелеты практически всегда вызывают заложенность уха. Чтобы избежать дискомфорта, необходимо в момент подъема самолета на высоту жевать жвачку или сосать леденцы, зевать, или просто широко раскрывать рот, имитируя зевание, массажировать выпуклость за ухом, расположенную на уровне верхней линии мочки.

Что делать при заложенном ухе из-за серной пробки

 

Серная пробка образуется из накоплений естественного секрета, вырабатываемого ушными железами для смазки слухового прохода и защиты от воздействия микроорганизмов. В силу различных причин, сера может скапливаться и постепенно забивать слуховой проход.

Для удаления серной пробки применяют промывание ушного прохода водой или физиологическим раствором. Чтобы облегчить процедуру, серную пробку предварительно размягчают с помощью нескольких капель перекиси водорода.
Лучше всего с этой задачей справится врач отоларинголог.

Использование ватной палочки для удаления серной пробки не рекомендуется, как метод, способствующий уплотнению серных отложений в ухе.

Это интересно: лечение отита среднего уха

При повышенном давлении

Если уши заложило при высоком давлении, необходимо лечь, принять успокоительное или препарат, назначенный лечащим врачом и вызвать скорую помощь. Применение других самостоятельных мер до приезда врача не рекомендуется.

Когда следует обратиться к врачу

Когда причина заложенности уха неизвестна, или появились другие симптомы, то необходимо обратиться к врачу.

Самостоятельно избавиться от заложенности уха удается не всегда, а в отдельных случаях, домашнее лечение может привести к осложнениям со здоровьем органов слуха. Если причина недомогания неизвестна или наблюдаются и другие тревожные симптомы, следует как можно скорее обратиться к врачу.

Симптоматика серьезных заболеваний

 

Чувство заложенности в ухе нередко наблюдается при различных заболеваниях, не связанных с органами слуха.

Поэтому важно вовремя обратить внимание на такие проявления патологических изменений в организме:

  • звон в ушах;
  • кровь или гной, вытекающий из уха;
  • сильное головокружение, сопровождающееся рвотой;
  • онемение конечностей;
  • нарушение координации движений;
  • приступы раздражительности;
  • повышение температуры.

Один или несколько упомянутых симптомов, проявляющихся на фоне заложенных ушей, могут быть признаками сердечно-сосудистых патологий, гипертонического криза или серьезных воспалительных процессов.
В подобных случаях, необходим осмотр врача и специальные терапевтические мероприятия.

В чем может заключаться опасность

Уши – это важный орган, который нужно максимально беречь.

Отсутствие лечения или неправильно принятые меры при заложенном ухе способны вызвать развитие осложнений.

В числе возможных последствий:

  • нарушение или потеря слуха;
  • проблемы с вестибулярным аппаратом — головокружения, потеря равновесия, изменения в координации движений;
  • хронические воспалительные процессы в носоглотке;
  • менингит;
  • невралгия тройничного нерва;
  • поражение почек и мочеполовой сферы.

Не стоит недооценивать уровень возможного риска, который возникает, если игнорировать лечение. Даже самое безобидное, на первый взгляд, недомогание может обернуться осложнениями, на устранение которых потребуются годы некогда здоровой и полноценной жизни.

attuale.ru

что делать в домашних условиях

Чувство заложенности уха знакомо практически каждому. Данный фактор может возникнуть по причине естественных или же патологических факторов. Довольно часто на прием к отоларингологу приходят пациенты с жалобой, что закладывает только одно ухо. Подобное состояние также может сопровождаться сопутствующими симптомами: болью в ушах или голове, посторонние скрипы и др. В нашей статье мы рассмотрим что делать, если заложило только 1 ухо.

Содержание статьи

Факторы, влияющие на возникновения симптома

Заложенность только одного уха может протекать в различных вариантах: либо беспокоить пациента постоянно, либо заложенность проявляется периодически. О таких нюансах обязательно необходимо сообщить доктору, это значительно облегчит процесс диагностики и постановки диагноза. Рассмотрим основные причины, по которым может заложить только одно ухо:

  1. Естественные причины. К данному фактору относят резкие перепады атмосферного давления, часто возникающие при взлете самолета, при поднятии на гору и по прочим причинам. Как правило, таковые причины не относятся к патологии и в большинстве случаев не требуют особого лечения.
  2. Инородное тело. Если в ухо проникло насекомое или любой другой предмет, первым симптом является заложенность одного уха. Стоит отметить, что в домашних условиях нельзя извлекать предмет из уха, это чревато различными неприятностями.
  3. Наличие жидкости. В роли жидкости имеется ввиду вода, которая могла проникнуть внутрь уха при купании в водоемах или просто во время принятия душа. Если вода попала внутрь уха — часто возникает заложенность именно одного уха.
  4. Изменение уровня артериального давления. Данная патология характерна для лиц, старше 40 лет. Многие ощущают увеличение уровня давления по такому симптому, как заложенность обоих или только одного уха. Часто ситуация сопровождается шумом в ухе или головокружением.
  5. Серная пробка. При неправильности выполнения гигиенических процедур по отношению к ушам — велик риск образования серной пробки в ухе. Отличительным симптомом таковой причины является заложенность одного уха. Из сопутствующих симптомов может наблюдаться дискомфорт и ощущение постороннего предмета в ухе.
  6. При простуде. Как правило, простуда охватывает нижние и верхние дыхательные пути. Пациенту жалуется на кашель, боль в горле и насморк. Как известно, горло, ухо и нос — связаны между собой. Именно по этой причине нарушения работы сопутствующих отделов может спровоцировать неприятности с ухом, например, возникнуть заложенность только одного уха.
  7. При насморке. С насморком встречался каждый человек, в том числе и дети. Часто случается такое, что при попытке высморкать слизь из носа закладывает одно или сразу оба уха. Это случается из-за неправильного выполнения данной манипуляции.
  8. Прочие факторы. Существуют и другие причины возникновения заложенности уха. Стоит отметить, что встречаются они очень редко: онкологическое заболевания мозга или уха, невринома, воспаление тканей уха.

Как решить проблему в домашних условиях

В зависимости от причины, которая спровоцировала данный симптом, могут потребоваться различные методы по их устранению. Рассмотрим подробнее:

Это важно: Стоит отметить, что решить проблему в домашних условиях — не всегда разумное решение. В зависимости от сложности провоцирующего фактора может потребоваться вмешательство врача и прием медикаментозных препаратов.

  • При повышенном артериальном давлении. При повышенном давлении необходимо пить как можно больше воды, это поможет нормализовать уровень артериального давления и снизить интенсивность заложенности. Также можно употребить отвар на основе седативных трав, которые также могут поспособствовать в решении проблемы;
  • При перепаде атмосферного давления. Если причиной заложенности послужил перелет в самолете, спуск в метро и т.д. можно попробовать пожевать жевательную резинку или имитировать акт жевания или несколько раз подряд обильно сглотнуть слюну;
  • Если в ухо попала вода. Необходимо встать на одну ногу (противоположную беспокоящему уху) и попрыгать на одной ноге, при этом склоняя голову в сторону.

Когда нужно обратиться к доктору

В том случае, если методы домашнего лечения не помогли избавиться от дискомфортного ощущения в ухе, необходимо показаться доктору. Чувство заложенности может считаться естественным фактором и сохраняться на протяжении 1-2 суток. Если ухо не проходит, без посещения доктора не обойтись. В данной случае необходима консультация отоларинголога, который в свою очередь должен исключить патологии слухового органа.

Терапия заложенности с помощью медикаментозных средств

При некоторых патологических процессах снять заложенность невозможно без медикаментозных средств. Рассмотрим подробнее:

  1. При серной пробке. На сегодняшний день на фармацевтическом рынке наиболее востребованы медикаментозные препараты в виде капель, которые за одно использование способны растворить серную пробку. Наиболее эффективным средством является препарат Ремо-Вакс. При его отсутствии также можно воспользоваться не менее эффективным средством — перекисью водорода.
  2. При регулярном давлении (артериальном). Если повышение артериального давления носит постоянный характер, необходимо начать употреблять медикаментозные средства, которые способствуют поддержанию оптимального уровня артериального давления. Эффективным лекарством является средство Лизиноприл. Его дозировка и условия приема оговариваются лично с врачом.
  3. Инородное тело. Вытащить инородное тело может только лечащий врач с помощью специального приспособления. В домашних условиях выполнение манипуляции крайне нежелательно. После того как инородное тело будет вынуто необходимо обрабатывать слуховой проход антисептическими растворами, например, Мирамистином.
  4. При простуде. При наличии простудного заболевания необходимо лечить первопричину, то есть устранять симптомы простуды. В горло назначают орошающие средства -Тантум-Верде или Ингалипт; от кашля различные разжижающие медикаменты, от повышенной температуры тела — жаропонижающие (Парацетамол, Найз). В обязательном порядке назначают противовирусные, при необходимости — антибиотики (Амоксициллин).
  5. При насморке. При насморке необходимо правило выполнять опорожнение ноздрей от слизи, только в таком случае можно избежать заложенности. В качестве сосудосуживающих назначают Тизин Ксило или Назол Адвант.
  6. При отите. Иногда причиной данного симптома, который отражается лишь на одном ухе, является отит, развивающийся в самом ухе. В таком случае пациенты задаются вопросом, что закапать в ухо? Если заложенность протекает с болью — Отипакс. Если же боли не наблюдается, можно воспользоваться противовоспалительным средством — Отинум. В зависимости от наличия сопутствующих симптомов могут понадобиться и другие медикаментозные средства.

Народные средства

Рассмотрим несколько рецептов народной медицины, которые помогут вылечить причину заложенности уха:

  • При высоком давлении. Используйте две столовые ложки сухой аптечной ромашки. Залейте кипятком, дайте настояться около часа и принимайте каждое утро натощак (по одному стакану).
  • При воспалении уха. Разогрейте горсть соли любым удобным способом. Приложите компресс, предварительно обернув в ткань, к больному уху.
  • При серной пробке. Закапайте в ухо перекись водорода 3%. Время воздействия — 15 минут.

Это важно: Использовать данные рецепты можно только после консультации с доктором.

Профилактические меры

Избежать заложенности уха можно благодаря некоторым приемом:

  1. При передвижении на самолете используйте рассасывающие леденцы.
  2. Предостерегайтесь переохлаждений.
  3. Не чистите уши с помощью ватных палочек слишком часто.
  4. Старайтесь лечить простудные заболевания вовремя.
  5. Ведите правильный образ жизни: правильно питайтесь и откажитесь от вредных привычек.

Заключение

Заложенность одного уха — это лишь симптом, который может сигнализировать о патологическом состоянии. При возникновении такового признака обязательно посетите доктора.

stopotit.ru

возможные причины и способы устранения заложенности

Заложенность одного или сразу двух ушей – распространенный симптом, с которым обращаются к специалисту множество пациентов. Он может возникать по физиологическим причинам, а в некоторых случаях указывает на наличие опасных заболеваний. Прежде, чем начать лечение, следует выявить причину появления неприятного симптома.

Физиологические причины заложенности

Заложенность уха может быть вызвана резким перепадом атмосферного давления

Человеческое ухо — сложный по строению орган. Он отвечает за восприятие слуха и равновесие тела. Одной из самых распространенных проблем является заложенность уха.

Зачастую неприятный симптом возникает в результате физиологических причин. Среди них выделяют:

  1. Резкое изменение атмосферного давления. Неприятный симптом носит кратковременный характер и возникает на большой высоте или глубине. Также заложенность уха в некоторых случаях может проявляться при перемещении на лифте и на больших скоростях.
  2. Вода. Своевременно не извлеченная вода, которая попала в ухо при купании, так же может стать причиной заложенности. Симптом без затруднения устраняется самостоятельно при помощи ватной палочки.
  3. Искривление или сужение слухового прохода. Неприятный симптом чаще носит постоянный характер и наблюдается у людей, с особенностями строения слухового прохода.
  4. Серные пробки. Активное формирование ушной серы или недостаточная гигиена могут стать причиной образования серной пробки. После ее удаления неприятный симптом полностью исчезает.

Заложенность уха чаще всего возникает по физиологическим причинам, но в определенных случаях симптом может указывать на наличие различных заболеваний. Именно поэтому следует в первую очередь установить причину заложенности, а затем начинать лечение.

Заложенность уха как признак патологии

Постоянная заложенность уха, которая сопровождается неприятными признаками, возникает на фоне ряда серьезных заболеваний.

Длительная заложенность в ухе может быть признаком наличия серьезного заболевания

Среди них наиболее распространенными являются:

  • Менингит.
  • Травмирование перегородки носовой полости.
  • Гипертония.
  • Новообразования, сформированные в области слухового аппарата.
  • Отит, когда воспалительный процесс затрагивает среднее ухо.
  • Нейроциркуляторная дистония.
  • Травмы головного мозга или черепной коробки.
  • Нейросенсорная тугоухость.
  • Ангина.
  • Гайморит.
  • Перцептивная тугоухость, при которой наблюдается нарушение восприятия различных звуков.
  • ОРЗ, грипп, корь.
  • Туботимпанит, при котором отмечается распространение воспалительного процесса на область евстахиевой трубы и области, где расположена барабанная перепонка.

Все заболевания требуют незамедлительного лечения, так как при отсутствии терапии возможно развитие опасных осложнений. Именно поэтому, если заложенность уха беспокоит более двух дней, необходимо обратиться к специалисту для проведения диагностики, установления причины появления неприятного симптома и ее купирования.

Опасные симптомы, которые нельзя игнорировать

Заложенность сопровождается тревожными симптомами? – Нужен врач!

Заложенность уха часто возникает на фоне физиологических причин. В этом случае она не сопровождается другими симптомами.

Пациенту следует обратиться к специалисту в случаях, когда вместе с неприятным симптомом возникают следующие признаки:

  1. Повышение температуры тела. Говорит о наличии воспалительного процесса.
  2. Выделения из слухового прохода гнойных масс. Данный симптом чаще всего наблюдается при различных формах отита.
  3. Болезненные ощущения в области уха.
  4. Головные боли и головокружения.
  5. Выделение гнойных масс из носа.
  6. Отечность мягких тканей носа, щек.
  7. Кашель.
  8. Снижение качества слуха.

При появлении данных симптомов следует незамедлительно обратиться к врачу, так как отсутствие терапии в данном случае приводит к возникновению ряда опасных последствий.

Возможные осложнения

Неправильное лечение или полное отсутствие терапии может привести к серьезным последствиям.

Заложенность ушей может стать причиной снижения слуха

Среди осложнений, которые развиваются на фоне заложенности уха, выделяют:

  • Отит. Причиной развития становятся простудные заболевания и грипп. Основными симптомами являются воспаление и отек тканей среднего уха, повышенной температурой и болезненными ощущениями. В некоторых случаях из слухового прохода начинают выделяться гнойные массы в различных объемах. Чаще всего заболевания встречается у маленьких детей в результате особенностей строения слухового аппарата.
  • Неврит лицевого нерва. Возникает в результате распространения воспалительного процесса. Лечение всегда длительное, симптомы выражены достаточно ярко. Определить наличие патологии можно по отсутствию чувствительности мышц и асимметрии лица.
  • Гайморит. Первопричиной становится насморк, когда воспалительный процесс распространяется на пазухи полости носа. Проявляется в виде отечности тканей носа, щек и лба. Из носа начинают выделяться гнойные массы.
  • Снижение качества слуха. В определенных случаях процесс снижение слуха является необратимым.
  • Перфорация барабанной перепонки. Причинами возникновения осложнения становятся воспалительный процесс или не аккуратная чистка ушного прохода. Сопутствующими симптомами являются болезненные ощущения, снижение слуха. Опасность данного осложнения заключается в увеличении риска проникновения инфекции в слуховой проход. В случае глубокого травмирования развивается воспаление мозговых оболочек.

Таким образом, с целью исключения возникновения осложнений, следует не заниматься самолечением, а обратиться к специалисту. Заложенность уха не всегда может быть вызвана физиологическими причинами. Данное состояние часто говорит о наличии опасных заболеваний.

Какие обследования нужно пройти?

Ищем причину заложенности уха с помощью МРТ

С целью установления причины заложенности уха специалист в первую очередь проведет осмотр слухового прохода. Для этого используется специальная воронка. Процедура помогает определить наличие воспаления и отечности мягких тканей.

В случае наличии подозрений на развитие заболевания назначаются:

  1. Аудиометрия. Методика позволяет определить наличие нейросенсорной тугоухости, определить чувствительность анализатора и установить уровень слуха.
  2. Тимпанометрия. Проводится с целью определения работоспособности слуховых косточек, функционирование среднего уха.
  3. КТ или МРТ. Относятся к самым информативным методам диагностики множества заболеваний. Методы позволяют составить послойный анализ слуховых зон коры мозга и височных костей.

По результатам диагностических исследований специалист устанавливает точный диагноз и назначает курс терапии. Своевременная диагностика позволяет выявить причину заложенности уха и снизить риск развития осложнений.

Как устранить заложенность?

При наличии серьезных заболеваний, которые стаи причиной заложенности одного или сразу обоих ушей. Необходимо обратиться к специалисту. В остальных случаях с неприятным симптомом можно справиться самостоятельно.

В случае, когда причиной возникновения заложенности уха стала серная пробка, нужно закапать 3% раствор перекиси водорода. Для одной процедуры потребуется несколько капель. Спустя несколько дней пробка самостоятельно вытечет.

Также можно использовать оливковое масло. Его нужно слегка подогреть и закапать в ухо. Сформированная серная пробка начнет вытекать самостоятельно через несколько минут.

Пациентам следует учитывать, что при наличии перфорации барабанной перепонки закапывать различные средства в ухо категорически запрещено.

Избавиться от заложенности, причиной которой стала вода, можно несколькими способами:

  • Наклонить голову на бок. К уху плотно прижать ладонь. Резко отвести и снова прижать ее. Вода выйдет, если у ушной полости создать вакуум.
  • Попрыгать на одной ноге и наклонить голову на бок.
  • Лежать на теплой грелке в течение 15 минут.

Заложенность уха – это симптом, лечение зависит от причины его появления

При смене давления избавиться от неприятного симптома также можно следующими способами:

  • Зевнуть.
  • Пожевать простую жевательную резинку.
  • Выпить стакан воды маленькими глотками.
  • Глотнуть несколько раз подряд.
  • Глубоко вдохнуть леденец, зажать нос пальцами и достаточно резко выдохнуть через нос.

Когда причинами заложенности носа стали простудные заболевания и насморк, лечение должен назначать врач. Избавиться от неприятного симптома возможно только после устранения самой причины его возникновения. Для этого назначаются:

  1. Сосудорасширяющие капли. Помогают улучшить носовое дыхание.
  2. Промывание носа с помощью специальных растворов.
  3. Упражнения, которые способствуют изменению ушного давления.
  4. Прогревания. Процедуры можно делать только при отсутствии повышенной температуры тела. Также прогревания не назначаются при отите.
  5. Согревающие процедуры делают при помощи спиртового компресса. Используется камфорный спирт.

При простудных заболеваниях избавиться от заложенности уха помогают и ингаляции. Их делают с помощью аптечных растворов или средств народной медицины. Процедуры способствуют улучшению состояния, купированию отечности.

Подробнее о том, какие причины могут вызвать хроническую заложенность ушей можно узнать из видео:

Заложенность уха – распространенный симптом, с которым часто обращаются пациенты. Он возникает по физиологическим причинам или является признаком развития опасных заболеваний. Именно поэтому перед началом лечения нужно обратиться к специалисту, особенно, когда неприятный симптом сопровождается болезненными ощущениями, отечностью и другими признаками.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

organserdce.com

что делать и описание возможных причин

Если заложило ухо, это крайне неприятно и порой мешает нормально жить. Но если уши закладывает часто, и при этом наблюдаются прочие тревожные симптомы, то это может говорить о серьёзных проблемах. А что делать в таком случае? Важно начать действовать как можно раньше.

Что происходит при заложенности ушей?

Строение уха довольно сложное. Так, евстахиева (слуховая) труба – это канал, который связан с носоглоткой и со средним ухом и призван выравнивать давление в среднем ухе. Но если по каким-то причинам евстахиева труба закрывается, то давление в среднем ухе не имеет возможности адаптироваться к изменениям давления окружающей среды. Из-за этого барабанная перепонка как бы прогибается внутрь, что и проводит к тому, что закладывает уши.

Почему так происходит?

Причины, по которым закладывает уши, могут быть самыми разнообразными. Перечислим некоторые из них:

  • Нередко заложенность уха возникает при резких перепадах давления окружающей среды, например, при перелётах на самолёте или при погружении под воду, нырянии. Но иногда уши закладывает даже при незначительных перепадах, к примеру, при быстром спуске в метро или подъёме на мост.
  • У многих людей закладывает уши при насморке. Происходит это потому, что носоглотка очень тесно связана с евстахиевой трубой, и отёк, возникший в ней, распространится и на слуховую трубу, что приведёт к её закрытию.
  • Если заложило и болит ухо, то причиной данных симптомов может быть такое заболевание как отит. Наружные отиты к заложенности уха приводят нечасто, а вот средние и тем более внутренние вполне могут спровоцировать развитие такого симптома, ведь слуховая труба имеет связь с наружным ухом и средним.

    Причина проблемы

  • Часто заложенность уха вызывают серные пробки, которые просто-напросто перекрывают слуховой проход.
  • Такой симптом может быть связан с гипертонией. Повышение артериального давления приведёт к спазму сосудов, что может спровоцировать заложенность, которая часто сопровождается болями в голове или головокружениями.
  • Причиной может стать инородное тело в ухе, к примеру, кусочек ваты, оставшийся там после неправильной чистки ушей или даже насекомое, случайно залетевшее в ухо.
  • Заложенность может быть спровоцирована попаданием в слуховой проход и застаиванием в нём воды после купания.
  • Вызвать такой симптом может приём некоторых лекарственных средств. Если вы принимаете какой-либо препарат, то внимательно изучите прилагающуюся к нему инструкцию, особенно всё, что связано с побочными эффектами.
  • Причиной может стать и аденоидит – воспаление носоглоточных миндалин, которое вполне может распространиться на слуховую трубу.
  • Заложенность уха может быть связана с тугоухостью. В таком случае нарушаются функции проводимости или восприятия звуков, из-за чего возникает чувство заложенность, приглушённости звуков.
  • Удивительно, но заложенность может возникать при беременности, что связано с физиологической задержкой жидкости в организме, улучшением кровоснабжения всех тканей, а также увеличением количества циркулирующей крови и расширением сосудов.
  • Искривление носовой перегородки.

Таковы причины рассматриваемого симптома.

Диагностика

Если заложило ухо, что делать? Прежде всего, следует обратиться к специалисту, а именно к отоларингологу. В некоторых случаях хватит и простого осмотра, но для выяснения причин заложенности могут назначаться некоторые диагностические процедуры. Например, выявить воспаление в области носоглотки или евстахиевой трубы позволит рентгенография. Кроме того, иногда эффективны тимпанометрия и аудиограмма.

Осмотр у отоларинголога

Как устранить проблему?

Итак, если заложило ухо, что делать? Меры будут зависеть о конкретной причины заложенности. Возможны следующие действия:

  1. Если заложенность связана с насморком, то обычно используются знакомые всем назальные сосудосуживающие капли. Обычно такие капли закапывают в ту ноздрю, ближе к которой расположен поражённый орган слуха. После закапывания следует лечь на бок, чтобы средство распространилось по носоглотке и дошло до слуховой трубы, сняв отёчность и с неё.
  2. Если уши закладывает при перепадах давления, то есть некоторые способы избавления от этой неприятности. Первый – это активное зевание. Широко раскрывайте рот и как бы напрягайте носоглотку. Помочь может и очистка носовых пазух, то есть высмаркивание. Но при сморкании будьте осторожны, так как неправильные действия (слишком резкие выдохи или сморкание одновременно двумя ноздрями) могут лишь усугубить состояние. Можно попробовать закрыть нос и постараться выдохнуть, такие манипуляции позволят наполнить воздухом евстахиеву трубу и раскрыть её. Ещё стоит попытаться активно глотать. Некоторым помогает жевание жевательной резинки или активное рассасывание леденцов.
  3. Если в слуховом проходе образовалась серная пробка, то её нужно будет удалить. Многие делают это с помощью перекиси водорода, но следует быть осторожнее. Лучше капнуть несколько капель состава на ватную турунду, а затем поместить её в проход на полчаса-час. После турунду нужно удалить. Как правило, после подобных действий пробки растворяются и удаляются. Но специалисты советуют использовать специальные средства для удаления пробок, такие как «Ремо-вакс», «А-церумен» и некоторые другие.

    Чаще всего помогают различные ушные капли

  4. Если в слуховом проходе задержалась жидкость, то как можно скорее удалите её, ведь она может стать причиной инфекции и воспаления. Можно поместить в проход ватную турунду, вода просто впитается в неё. С ватными палочками следует быть осторожнее, они могут повредить перепонку при глубоком проникновении. Лучше использовать палочки с ограничителями.
  5. Что делать, если ухо заложило и болит? Если причиной таких симптомов является отит, то заболевание нужно лечить. Конкретные меры будут зависеть от формы и особенностей болезни, а также от причин, вызвавших его. Так, если имеет место быть бактериальная инфекция, то специалист должен назначить применение антибиотиков (чаще местных). При грибковых поражениях используются средства с противогрибковыми компонентами. При сильных болях потребуется применение обезболивающих средств. А снять воспаление помогут противовоспалительные препараты. Любые средства должен назначать врач, ведь не все они могут быть эффективными в том или ином случае. А некоторые противопоказаны при повреждениях барабанной перепонки.
  6. При гипертонии требуется постоянный контроль врача и регулярный приём препаратов, снижающих уровень артериального давления.
  7. При подозрении на наличие в слуховом проходе инородного тела не следует пытаться извлечь его самостоятельно, это может привести к повреждениям перепонки и проталкиванию предмета в среднее ухо и дальше. Обратитесь к врачу за квалифицированной помощью.
  8. Искривлённую носовую перегородку выправит специалист.
  9. В некоторых случаях эффективны процедуры: электрофорез, продувание евстахиевой трубы.

И помните, что если при заложенности ничего не делать и не обращаться к врачу, могут возникнуть нежелательные и порой крайне серьёзные осложнения.

medlor.ru

12Окт

Диета 6 подагра пятидневный рацион питания: меню на неделю, что можно и нельзя есть, отзывы диетологов

Диета N 6: подагра — пятидневный рацион питания

Назначается при подагре, мочекислом диатезе. Диета полноценная с нормальным содержанием жиров — 90 г, углеводов — 400—450 г, но с пониженным количе­ством белка — 70—80 г и соли — до 8—10 г, калорий — 3000, Общее количество свободной жидкости — до 2,5.л. Принимать пищу рекомендуется 4—5 раз в сутки. Необходимо ограничивать употребление мяса, рыбы и отварных яиц. Мясо и рыбу следует готовить в отварном виде, посл£ чего можно поджаривать. Из рациона исклю­чаются печень, почки, легкие, мозги, холодец, колбас­ные изделия, мясные и рыбные консервы, копчености, цветная капуста, бобовые, грибы, хрен, горчица, перец, кофе, какао, крепкий чай, бульоны.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Первый день

Первый завтрак Манная каша с фруктами — 300 г; хлеб с маслом — 50 и 20 г; чай с сахаром — 1 стакан.
Второй завтрак Бутерброд с сыром — 50 и 50 г; сок вишневый — 1 стакан.
Обед Суп из кабачков с овсяными хло­пьями — 500 г; котлеты морков­ные с творогом со сметаной —250 и 20 г; компот из свежих фруктов—1 стакан; хлеб пше­ничный— 150 г.
Полдник Простокваша — 1 стакан.
Ужин Запеканка из тыквы с яблоками со сметаной — 300 г; хлеб пше­ничный — 50 г; молоко кипяче­ное — 1 стакан.

Второй день

Первый завтрак Морковь, тушенная с медом и черносливом — 240 г; творог со сметаной—100 г; хлеб пшенич­ный — 50 г; чай с сахаром — 1 стакан.
Второй завтрак Желе молочное — 200 г.
Обед Суп пшенный с помидорами — 500 г; биточки из говядины с мор­ковью паровые—100 г; компот из свежих фруктов — 1 стакан; хлеб пшеничный — 200 г.
Полдник Молоко кипяченое с сахаром — 1 стакан.
Ужин Рулет из риса с капустой—300 г; чай с молоком — 1 стакан.

Третий день

Первый завтрак Макароны с творогом — 200 и 100 г; хлеб пшеничный с мас­лом — 50 и 20 г; чай с моло­ком — 1 стакан.
Второй завтрак Гречневая каша вязкая с мас­лом — 200 г; чай с сахаром — 1 стакан.
Обед Щи из свежей капусты на овощ­ном отваре — 500 г говядина, тушенная в кисло-сладком соусе, с картофельным пюре — 50 и 110 г; компот из свежих яблок — 1 ста­кан; хлеб пшеничный — 200 г.
Полдник Кефир — 1 стакан.
Ужин Манный пудинг с яблоками со сметаной — 250 и 20 г; чай с са­харом —1 стакан.

Четвертый день

Первый завтрак Овощная икра — 100 г; тефтели рыбные с творогом — 150 г; чай с сахаром — 1 стакан; хлеб пше­ничный— 100 г.
Второй завтрак Тыквенное пюре с маслом — 200 г; сок виноградный—100 г.
Обед Окрошка на фруктовом настое — 500 г; рулет картофельный с мор­ковью и творогом — 280 г; компот из свежих фруктов — 1 стакан; хлеб пшеничный — 100 г.
Полдник Простокваша — 1 стакан.
Ужин Бутерброд с маслом — 50 и 20 г; каша перловая молочная — 300 г; чай с сахаром — 1 стакан.

Пятый день

Первый завтрак Салат из кольраби со сметаной 100 г; гречневая каша молочная жидкая с маслом — 300 г; чай с сахаром—1 стакан; хлеб пше­ничный— 100 г.
Второй завтрак Кисель из клюквы с молоком — 1 стакан.
Обед Борщ на овощном отваре 500 г; зразы из говядины с картофельным пюре—100 и 150 г; настой из плодов шиповника с сахаром — 1 стакан; хлеб пше­ничный — 200 г.
Полдник Желе молочное— 150 г.
Ужин Макароны с сыром и маслом — 250 и 50 г; чай с сахаром — 1 ста­кан.

Диета 6 Подагра Пятидневный Рацион Питания – Telegraph


➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Диета 6 Подагра Пятидневный Рацион Питания
Диета №6, созданная советским ученым-диетологом, гастроэнтерологом Мануилом Певзнером применяется при специфическом нарушении пуринового обмена и избыточным содержанием мочевой кислоты в крови Такое патологическое состояние называют подагрой, при которой развивается рецидивирующее воспаление суставов, отложение солей в почках. Стол №6, назначаемый при этой болезни уменьшает содержание мочевой кислоты в крови и почти полностью исключает поступление пуриновых оснований в организм больного через пищу. Рассмотрим, как этого добиться с помощью диеты №6.
Перед составлением самой диеты советский ученый – Мануил Певзнер, исследовал причины появления подагры и камней из мочевой кислоты в печени и почках. Основным фактором развития этих заболеваний являются азотистые вещества – пурины. Эти компоненты есть в каждом организме и растениях. Сами по себе они безопасны: в здоровом организме они распадаются, образуя мочевую кислоту, и выводятся естественным путем. Нарушения этого процесса могут быть наследственными. Но чаще всего такой сбой происходит при неправильном питании.
Если в организме происходит неправильный обмен пуринов, мочевая кислота кристаллизуется и образует камни и отложения.
Диета №6 при подагре уменьшает интенсивность проявлений с помощью приема в пищу ощелачивающих продуктов. Основу рациона составляют растительные и молочные блюда. Также пациенту придется соблюдать питьевой режим, свободной жидкости должно быть много – примерно 2,5 литра в сутки при отсутствии у пациента выраженных отеков, хронической сердечной и почечной недостаточности.
Из меню исключаются продукты, которые содержат щавелевую кислоту и ограничивается количество соли (10 г в сутки). Белков и жиров должно быть немного, если болезни сопровождаются повышением веса – уменьшаются еще и углеводы.
Все сорта мяса и рыбы предварительно отваривают, потому что при варке половина азотистых веществ остаются в воде. Бульоны по этой причине не используются в пищу, а при первом приступе подагры или при ее обострении мясо исключается из рациона. По этой же причине супы можно готовить только на овощных бульонах. Рыбу и мясо после отваривания можно использовать 2-3 раза в неделю для других блюд: в фарш, запеканки, рулеты, жаркое и т.д. Первые блюда разрешаются только диетические: щи, свекольники, окрошка, борщи. В них можно добавить крупу, молоко или немного вермишели.
В общем и целом, питание по диете №6 – это основа рациона здорового питания. Питание на диете дробное, в день нужно есть не меньше 4 раз. При обострениях болезни пациенту необходимо до 1900 ккал в сутки. После обострения и в период ремиссии – 2800 ккал. Рацион – сбалансированный и полноценный, так как содержит все необходимые компоненты. Уменьшение потребления пуринов (даже долгое время) не влечет побочных эффектов или осложнений.
Блюда можно готовить с помощью любой термической обработки, уменьшить нужно количество жаренной пищи (2-3 раза в неделю). Температура подаваемых блюд строго не оговаривается: можно горячее или холодное.
Лечебная диета номер 6 прописывается пациенту до существенного улучшения. Как правило, это длительная программа питания и в зависимости от течения болезни может длиться пару месяцев, а может затянуться на годы. Ниже рассмотрим подробно рацион диеты №6.
Чтобы остановить образование кристаллов из мочевой кислоты, необходимо включить в стол номер 6 щелочную пищу:
Исключить из меню необходимо продукты питания, содержащие пурины:
Список продуктов лучше распечатать или написать на листе бумаги, чтобы в первое время было проще соблюдать все правила диеты. Из предложенных разрешенных продуктов составить ежедневный рацион не так сложно, как может показаться: можно и первое, и мясо с гарниром, котлеты, запеканки, домашние пельмени и вареники, и многое другое. Для наглядного примера рассмотрим меню на неделю и некоторые диетические рецепты.
Примерное меню на неделю для пациентов с подагрой и мочекаменной болезнью почек.
Завтрак: творожные сырники, мед, отвар ромашки.
Ланч: горсть чернослива, домашний компот.
Обед: суп с рисом и болгарским перцем, пюре с тушеным мясом (70 г), хлеб.
Ужин: овощи на гриле или в духовке, вареная говядина (80 г).
Завтрак: хлопья овсяные с кусочками спелого яблока и бананом, цикорий с молоком.
Ланч: тосты из отрубного хлеба, джем, щелочная минералка.
Обед: суп на молоке с вермишелью, салат из свежих овощей.
Ужин: кусочек рыбы, тушеная морковь и кабачок, хлеб.
До сна: натуральный питьевой йогурт.
Завтрак: яйцо всмятку, вареная молочная сарделька, свежие огурцы, напиток из цикория.
Ланч: паста из творога со свежими фруктами.
Паста творожная: 200 г обезжиренного творога протереть через марлю или мелкое сито. В отдельной посуде растереть 50 г сахара, 10 г ванилина и 15 г несоленого сливочного масла. Соединить две массы и добавить две ложки сметаны, хорошо все размешать. Готовую пасту можно использовать в качестве отдельного десерта или смешивать с фруктами, черносливом.
Обед: свекольник вегетарианский, немного сметаны, макароны с куриными кнелями.
Ужин: картофельная запеканка с твердым сыром.
Запеканка с сыром: сырой картофель нарезать кружочками и выложить в смазанную маслом форму, чередуя с тертым сыром. Последний слой должен быть из сыра, на него положить несколько кусочков несоленого сливочного масла и полить все 100 мл молока. Печь под фольгой или крышкой.
Завтрак: картофельные драники, сметана, зеленый чай.
Ланч: творог с протертым черносливом и орехами, молоко.
Обед: суп рисом, картошкой и овощами, винегрет, отдельно паровые фрикадельки, хлеб.
Ужин: рыбные галки, паровая морковь, стручковая фасоль.
Галки из рыбы: пропустить через мясорубку 200 г филе судака (можно с кожей). В фарш влить 50 мл молока и добавить 10-15 г крахмала. Сформировать продолговатые галки и опускать их в кипящую подсоленную воду на 10 минут.
Завтрак: омлет из одного яйца, молока и пшеничной муки, овощной салат, чай.
Ланч: свежие фрукты (салат или смузи), немного грецких орехов.
Обед: борщ без мяса, сметана, гречневая каша.
Ужин: плов с черносливом, свежевыжатый сок.
Завтрак: салат из яблока и моркови, тост с джемом, цикорий.
Обед: томатный суп, овсяная каша, котлета из кролика или говядины, хлеб.
Ужин: фаршированный перец со сметаной.
Завтрак: бутерброды с сыром, йогурт без добавок, чай.
Обед: суп с перловкой и овощами, картофельные котлеты в сметане.
Ужин: кусочек вареной нежирной свинины, салат из свежих овощей, гречневая каша.
Пациентам с подагрой назначают разгрузочные дни, 1-2 раза в неделю. Для разгрузки можно выбрать один продукт и есть только его на протяжении всего дня. Хорошо для таких целей подходит обезжиренный или кальцинированный творог. В разгрузочный день его нужно употреблять по 150 г при каждом проявлении голода. Запрещается полностью голодать, это приводит к еще большему накоплению в крови мочевой кислоты.
Итак, при мочекислом диатезе и подагре используют стол номер 6. Рацион исключает продукты, в состав которых входит много пуринов. Лечебное меню состоит из щелочных продуктов, которые помогают выводить из организма продукты распада азотистых веществ. В результате такой диеты у пациента постепенно нормализуется правильный процесс выведения мочевой кислоты, расщепляются уриновые камни и не образуются новые.
Часто в дополнение к столу №6 целесообразно использовать фитотерапию. Пациенту назначают настои и отвары трав, которые ускоряют процесс выздоровления. Но важно помнить, что фитотерапию должен назначать врач и самолечение в этом случае очень опасно.
При подагре очень благотворно на организм влияет чай из листьев брусники. Для него нужно в одном стакане воды довести до кипения 1 столовую ложку листьев растения. Принимают такой отвар по 3-4 раза в день по 1 ложке. Пить его следует не дольше недели, затем сделать перерыв на такое же время. Раз в 4-5 дней можно делать лавровый отвар. Для него понадобится 5 г лаврового листа и полтора стакана воды. Листья прокипятить и настаивать в течении 3 часов. Посуду важно не накрывать, так как в лавре есть эфирные масла, которые не должны накапливаться в настое. Готовый отвар нужно выпить частями, в течении дня.
Для лечения мочекислого диатеза (образование камней) очень важно пить побольше чистой жидкости, особенно хорошо подходит минеральная щелочная вода. Также пациентам рекомендуется пить воду с лимоном, грейпфрутовые и апельсиновые фреши, отвары трав, вишневый сок. Для отваров и настоек подходят: расторопша, зверобой, календула, шалфей, сенна, мелисса. Пить такие отвары нужно только с разрешения терапевта и на протяжении 6-7 дней, после этого – сделать перерыв на неделю.
Алкоголь замедляет процесс распада пуринов и выведения лишней мочевой кислоты, поэтому спиртные напитки опасны при подагре или болезнях мочеполовой системы. При появлениях болей в области поясницы, болезненном мочеиспускании, сильных отеков конечностей, болях в суставах необходимо как можно быстрее обратиться за консультацией к урологу, гинекологу или ревматологу.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог.
Место работы: частная практика, онлайн консультирование.
Образование: эндокринология-диетология, психотерапия.
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.
💼 65078, Украина, г. Одесса, ул. Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте [email protected]

Лечебная диета №6 : меню и питание при подагре | Food and Health
Диета 6 при подагре — подробный стол на семь дней. ..
Питание и диета при подагре — меню на неделю. Разрешенные…
Диета и питание при подагре — что можно и что нельзя есть…
Диета №6 при подагре : принципы правильного питания
Диета Правильного Питания Минус 10
Дюкан Диета Список Продуктов
Эрозии Желудка Диета Лечение Отзывы Симптомы
Диета Линца Меню
Кето Диета Инструкция По Применению

Эстонская диета — меню на 6 и 7 дней, отзывы худеющих

Автор Надин Катарина На чтение 13 мин. Обновлено

— врач-диетолог, гастроэнтеролог и мезотерапевт по телу.

Преимущества DASH-диеты

  1. 1 Придерживаться этого рациона питания достаточно приятно и легко, поскольку он не ограничивает целые группы продуктов питания, призывая отказаться лишь от жирной, сладкой и солёной еды.
  2. 2 DASH-диета может соблюдаться неограниченное время, стать буквально стилем питания и образом жизни.
  3. 3 Подходит DASH-рацион всем членам семьи, вне зависимости от возраста и наличия проблем с давлением, сохраняя здоровье каждого.
  4. 4 Следовать рациону DASH-питания довольно удобно. Национальный институт сердца, лёгких и крови предлагает множество советов для снижения потребления натрия во время питания вне дома и приготовления домашних блюд. Так же позволяется заменить часть белковых блюд и блюд с ненасыщенными жирами на углеводы, около 10% суточного рациона. При этом, согласно исследованиям, польза для сердца будет сохраняться.
  5. 5 Легко найти готовые рецепты по DASH-диете. Национальный институт сердца, лёгких и крови предлагает он-лайн базу с рецептами. [9] Списки таких рецептов публикуют и другие авторитетные организации, к примеру, клиника Майо. [10]
  6. 6 Питание в ресторанах и кафе при соблюдении DASH-диеты вполне возможно. Ресторанные блюда часто жирные и солёные. Поэтому, избегайте заказывать в ресторане маринованные, консервированные продукты или копчёности. Попросите шеф-повара готовить с ограниченным выбором приправ, используя исключительно натуральные пряности и травы. Вместо супа выберите лучше фрукты или овощи. Умеренно можно пить алкоголь.
  7. 7 На диете по принципам DASH нет ощущения голода. Акцент делается не на ограничение в питании по размеру порций, а на потребление нежирных белков, фруктов и овощей, богатых клетчаткой. Если Ваш дневной рацион будет меньше по калориям, чем обычно, Вы всё равно не будете испытывать голод, несмотря на потерю веса.
Как похудеть на 15 кг за месяц в …
Самые эффективные диеты на 5 дней для …
Как похудеть за неделю на 5 кг минимум …
Пин от пользователя Ольга Шевченко на …

Как похудеть на кг за дней

На этот период нужно полностью пересмотреть свои привычки. Это касается не только питания, но и образа жизни. Если запас веса позволяет (первая стадия ожирения), то диета Минут 10 кг за 2 недели поможет избавиться от нескольких сантиметров.

  • Начать нужно с режима дня. Разделите все приемы пищи на 6-8 частей, между едой пейте чистую воду, зеленый чай, кофе (не более 400 мл в сутки).
  • Обильное питье поможет раскрутить метаболизм, что будет способствовать быстрому и качественному похудению. Достаточный объем жидкости в организме обеспечит слаженную работу ЖКТ.
  • Пища должна быть здоровой, низкокалорийной и сбалансированной. Средний калораж в сутки на такой диете составляет примерно 500 ккал.
  • Диета будет эффективнее при наличии умеренной физической нагрузки. Однако не нужно изнурять себя гиперинтенсивными тренировками, ведь так можно быстро истощить запасы питательных веществ в организме.
  • Отследить количество потребляемых калорий и баланс белков, жиров, углеводов (БЖУ) можно с помощью онлайн-счетчиков или мобильных приложений.

Суть и принципы диеты

Такой тип питания считается строгим, ведь в рационе почти отсутствуют жиры и углеводы. Весь принцип построен на употреблении пищи, в состав которой входит большое количество белка.

Если четко следовать данной методике, то не происходит накопление жировых отложений. Когда организм не получает некоторые продукты, он начинает использовать внутренние запасы. За счет этого и происходит процесс похудения.

Главным способом является то, что чувство голода не проявляется совсем. Это объясняется тем, что пища долго и тяжело усваивается организмом.

Разбавлять белки другими микроэлементами запрещается. Но чтобы меню не казалось однообразным, продукты подают в различном соотношении и виде.

Белковая экспресс-диета подходит тем людям, которые ведут малоподвижный образ жизни. Она помогает быстро прийти в норму после длительных праздников и сделать тело стройным.

Если говорить о принципах питания, то следует придерживаться некоторых правил:

  1. После сна в утренние часы съедайте по 2 ложки отрубей и запивайте стаканом воды. Это поможет предотвратить расстройство кишечного тракта.
  2. Соблюдайте дробное питание. Ешьте часто, но помаленьку. Помогает предотвратить появления чувства голода, а также пройти диете быстрее.
  3. Исключите из меню спиртные и газированные напитки.
  4. Последний раз можно кушать за 3 часа до отхода ко сну. Спать следует не меньше 8-9 часов, чтобы организм успел отдохнуть и набраться сил.
  5. Пейте много жидкости. В день должно приниматься не меньше 2 литров. В качестве напитков подойдут зеленый чай без сахара, негазированная вода, отвары из трав.

Настройте себя психологически. Поставьте конечную цель и добивайтесь ее. Но не переусердствуйте и не унывайте, если что-то подойдет не так.

Эстонская диета: минус кг за дней

Эстонская диета относится к числу голодных, а потому соблюдать ее смогут не все.

Если вы можете похвастаться силой воли и у вас есть твердое желание похудеть, то за 6 дней жестких ограничений в питании вы сможете сбросить до 6 кг лишнего веса.

Мы расскажем вам, каким должно быть ваше меню в течение этого времени и дадим рекомендации, чтобы похудение на эстонской диете было максимально эффективным.

Суть эстонской диеты

Эстонская диета состоит из 6 монодиетических дней. Каждый день вы можете кушать только один определенный продукт. Отзывы худеющих подтверждают ее результативность, уже на 3 день отвес может достигать 3-4 кг.

Похудение на эстонской диете рассчитано на 6 дней, но если вам эти дни дадутся легко и вы захотите достичь еще больших результатов, вы можете продолжить ее еще на один день, но не более того. Эстонская диета на 7 дней позволит вам сбросить около 7 кг.

Так как эта методика похудения довольно жесткая, она подходит не всем. Отказаться от нее следует женщинам, имеющим проблемы со здоровьем.

Преимущества и недостатки похудения по-эстонски

Эстонская диета на 6 дней, кроме того что она позволяет сбросить довольно приличный вес за короткое время и того, что вам не придется тратить много времени на приготовление продуктов, не имеет преимуществ. А вот недостатков у нее довольно много:

  • Эстонская диета на 6 дней плохо переносится женщинами. Из-за скудного рациона возможны головные боли, головокружения, тошнота. Более того, она может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, авитаминозу и снижению защитных функций организма.
  • После окончания похудения, вес может вернуться так же стремительно, как и ушел. Обычно женщинам сложно придерживаться правильного питания после выхода из нее, а пустившись “во все тяжкие”, вес быстро станет прежним.
  • Голодный рацион приводит к замедлению обмена веществ: организм переходит в режим экономии энергии и накоплению запасов.
Pin on Красота и здоровье
Диета 6 лепестков: примерное меню на …
Как быстро похудеть? Минус 6 кг за 6 …
Диета лесенка: меню на 5 и 7 дней …

Однако, несмотря на эти минусы, желающих опробовать эту методику на себе немало. Дважды подумайте, подходит ли именно вам эта система похудения. Возможно, вам понравится подобная диета 7 лепестков, которая рассчитана на такой же период и тоже относится к монодиетам, но не имеет таких жестких ограничений по объему порций.

Меню эстонской диеты

Многие женщины называют эту систему похудения белковой, так как в меню первые 3 дня будет исключительно белковая пища. Эстонская диета на белках подразумевает такой рацион:

  • День 1. Начинается ваша 6-ти дневная проверка силы воли с яичного дня. Отварите 6 яиц вкрутую и разделите их на весь день.
  • День 2. Меню составляет полкило обезжиренного творога или с низким процентом жирности без добавок в виде сметаны, сахара, меда или фруктов. Весь день кушайте чистый творог.
  • День 3. Отварная куриная грудка (700г), приготовленная без соли и специй делится на весь день.
  • День 4. Отварите 200 г любого сорта риса. У вас получится около 600 г каши, кушайте ее без соли и масла.
  • День 5. 6 отварных картофелин среднего размера должны составить ваш дневной рацион.
  • День 6. Яблоки завершают ваш период похудения. Их количество не ограничивается, но желательно не превышать 6 штук в день, хотя к финишу вам будет достаточно и 2 яблок для перенасыщения.

Если вы решили продержаться максимально допустимый период, эстонская диета на 7 дней предполагает кефирный дополнительный день.

Рекомендации по похудению по-эстонски

Чтобы эстонская диета на белках дала максимальный результат, а ее негативные последствия были минимальными, соблюдайте следующие рекомендации:

  • Перед началом похудения по этой методике рекомендуется уменьшить суточную калорийность, тогда ваш организм не испытает такой сильный стресс от голодания.
  • Пейте достаточное количество жидкости. Вы можете пить чистую воду, а можете приготовить воду Сасси, которая будет способствовать выведению из организма шлаков и обеспечит организм витаминами в эти нелегкие для него 6 дней.
  • Если вы будете остро чувствовать голод, допускается ввести в рацион немного зеленых овощей, например, огурцы, салат, капусту.
  • По окончанию похудения важно знать, как правильно выйти из диеты, чтобы удержать результат как можно дольше.

Еще раз напоминаем, что эта методика похудения подходит исключительно тем женщинам, которые не имеют проблем со здоровьем. На самом деле система похудения не имеет ничего общего с эстонцами и они сами не пользуются ею. Возможно, вы подберете для себя одну из методик, разработанных диетологами, которых много на нашем сайте.

Советы для мотивации похудения

Ограничение в питании вызывает голод, справиться с которым позволяет сильная мотивация. Чтобы похудеть на 5 кг за неделю, нужно не только выбрать подходящую диету, но и правильно настроиться.

  1. Представьте, что когда исчезнет ненавистный жир, вы сможете надеть новое красивое платье, подчёркивающее фигуру, сделать великолепные фотографии и поразить окружающих шикарным внешним видом.
  2. Чаще напоминайте себе, что избавившись от лишних килограммов, вы снизите нагрузку на позвоночник, улучшите работу органов и сохраните здоровье.

Кстати. Если одному худеть не получается, привлеките напарника. Соревнуясь друг с другом, легко выдержать самую строгую диету.

Пятидневная диета для похудения

Многие люди, имеющие избыточный вес стараются избавиться от ненавистных килограммов. Ведь избыточный вес несет угрозу не только здоровью, но и нашей жизни.

Внутреннее ожирение органов, повышенное давление, повышенный уровень сахара в крови, диабет, сердечная недостаточность, разрушение суставной ткани – вот далеко не полный перечень заболеваний, сопутствующих лишнему весу.

К сожалению, попытки снизить массу своего тела, чаще всего натыкаются на невозможность достичь заметных результатов в короткий срок, после чего попытки прекращаются, и человек продолжает дальше носить на себе этот смертельно опасный груз в виде подкожного и висцерального жира.

Но есть способ скинуть несколько килограммов буквально за пять дней. Это может оказаться очень полезно перед Новым годом или другим праздником, сопровождающимся обильными застольями.

Внимание!

Также можно прибегнуть к предлагаемому рациону питания после праздника или в любое другое время, которое вы сможете выбрать для этого.

Итак, давайте посмотрим, что собой представляет быстрая пятидневная диета без соли и сахара, благодаря которой вы сможете сбросить сразу 4-7 кг веса. Это поможет вам поверить в свои силы и в реальную возможность стать стройнее, чтобы привести свою фигуру к желаемому идеалу!

Основные принципы диеты

Диета Лесенка, -6 кг, 5 дней. Отзывы
7-ми дневная диета | Диета, Быстро …
Жесткая диета на 6 кг
Минус 7 кг за 7 дней на «Любимой» диете …

Чтобы достичь столь заметных результатов, вам придется строго придерживаться основных принципов, перечисленных ниже.

Снизить калорийность пищи до 600 ккал в сутки

Калорийность пищи, употребляемой в течение дня, должна составлять примерно 600 ккал. Благодаря низкой калорийности пищи, организм начнет использовать для получения энергии внутренние резервы, в том числе жировые отложения.

Исключить из приготовления пищи соль

Na (натрий), содержащийся в поваренной соли, удерживает воду в организме, не давая ей свободно циркулировать. Это способствует отечности и увеличению массы тела за счет удерживаемой в нем воды.

Вода необходима нашему организму, но при этом она должна свободно циркулировать, перенося питательные вещества и вымывая шлаки из организма.

Что нужно знать о похудении на кг

Человеку, которому требуется похудеть на 6 кг, предстоит определить срок, за который он готов привести фигуру в соответствие со своими требованиями. Специалисты в области диетического питания рекомендуют снижать вес не быстрее, чем на 1–1,5 кг за неделю. Если темпы сбрасывания массы тела становятся выше, это означает, что потери жировых залежей организма происходят вопреки потенциалу организма, поддерживающему нормальные функции. Иными словами, если похудение происходит быстрее, чем 4–6 кг в месяц, то это наверняка резко негативно отразится на здоровье.

Исходя из этого, физиологичным будет курс, при котором удастся ликвидировать шесть килограммов за месяц–полтора. При условии физической активности, этот период может сократиться, но всё равно минус 6 кг за 3 дня – далеко не здоровый отвес.

При выборе необходимой диеты для похудения на 6 кг следует учитывать эти факторы, а также обращать внимание на следующие моменты:

  1. Соответствует ли методика личным пристрастиям в питании и рационе (вегетарианство, любовь к мясным продуктам, обилие фруктов и т. д.). Если диета будет соответствовать общим предпочтениям в еде и пищевым привычкам, то выдержать её не составит труда.
  2. Реакция пищеварительной системы на определённые продукты и отсутствие аллергии на основные ингредиенты.
  3. Медицинские аспекты (состояние здоровья, необходимость консультации с врачом, с диетологом и полный перечень противопоказаний).

Фруктово-овощная диета на неделю

Овощи содержат большое количество витаминов, минеральных веществ, клетчатки, полезны для организма. С ними очень легко похудеть, если все делать правильно. За неделю на растительной пище легко потерять от 2 до 4 кг.

При выборе овощей желательно отдавать предпочтение некрахмалистым видам: огурцы, помидоры, баклажаны, капуста, морковь, редис и свекла. Их разрешено употреблять в неограниченном количестве. К крахмалистым овощам относятся картофель, тыква, горох, кукуруза. Их разрешено употреблять, но в ограниченном количестве. Фрукты разрешены любые, кроме винограда, манго, бананов. Желательно отдавать предпочтение цитрусам, яблокам, грушам и ананасу.

Примерное меню на один день

Завтрак: чай без сахара, яблоко или горсть кураги, чернослива. Второй завтрак: свежие огурцы или помидоры. Обед: вегетарианские щи с фасолью или любой другой овощной суп, компот. Полдник: любой фрукт (апельсин, груша, яблоко). Ужин: 2-3 отваренные картофелины, салат из свеклы или порция винегрета, травяной чай. На ночь: стакан кефира или чашка несладкого чая с молоком.

Овощная диета может сопровождаться вздутием живота, повышенным газообразованием. Избавиться от дискомфорта и облегчить состояние поможет укропная вода или лекарственные препараты, например, Эспумизан.

Противопоказания

  • хронические заболевания печени;
  • язвенная болезнь желудка;
  • заболевания почек;
  • сахарный диабет;
  • любые заболевания, при которых показан строгий режим питания;
  • заболевания сердца;
  • нельзя придерживаться диеты при беременности и кормлении грудью.

Цветочная система питания показана для снижения веса практически всем категориям людей, так как не предполагает голодания. Однако, вредна ли система для похудения «6 лепестков» именно для вашего организма, ответит ваш лечащий врач, исходя из вашего состояния здоровья. При соблюдении всех рекомендаций, снижение веса происходит достаточно быстро, поэтому перед тем, как начать придерживаться этой системы питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Диета на 6 дней для похудения …
ТОП — 6: самые лучшие диеты для …
Как сбросить 5-10 кг за неделю: диеты и …
Полезные советы в 2020 г | Секреты …

Специалисты считают, что снижение веса должно идти предельно медленно, тогда как методика Юханссон приводит к быстрому похудению. Дело в том, что жировые отложения даже на самой строгой диете могут уменьшаться на 100-150 граммов за день. Остальные потери – содержимое кишечника, мышечная ткань, жидкость.

  • беременности, лактации;
  • язве желудка;
  • сахарном диабете;
  • гастрите;
  • мочекаменной болезни;
  • заболеваниях почек;
  • эндокринных патологиях;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях.

Вторник

// Завтрак: Омлет из одного-двух яиц с помидорами и зеленью, натуральный йогурт с ягодами, зеленый чай или кофе без сахара и молока

// Второй завтрак: 1 ст. кефира, горсть ягод

// Обед: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), рагу из овощей (кабачки, помидоры, брокколи, лук-порей)

// Полдник: Помидор или огурец, фаршированный травами и 45 г тертого сыра

// Ужин: Два говяжьих стейка гриль, салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, шпинат, руккола, авокадо) с 1 ч. л. оливкового масла, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

Арбузная диета – список продуктов, меню, отзывы

Арбузная диета — общие принципы

Арбуз — это не только сочный и вкусный продукт, но и полезная ягода, сок которой практически не имеет природных солей и кислот. Зато в его составе присутствуют щелочи, которые положительно влияют на мочевую систему.

Нефрологи советуют употреблять эту бахчевую культуру лицам, которые регулярно страдают от наличия камней в почках. Также продукт полезно есть при обострениях пиелонефрита, цистита и нефрита, но в небольшом количестве.

Популярные специалисты по питанию, которые заручились поддержкой врачей, рекомендуют есть до 2 кг этой полосатой ягоды в день. Если же вы решили попробовать арбузную диету, но боитесь однообразного меню, то диетологи советуют во время нее выпивать 2 стакана арбузного сока с 5 г меда.

Данная методика питания является очищающей монодиетой. Она позволяет вывести из организма лишнюю жидкость и вредные вещества, благодаря ярко выраженному мочегонному воздействию.

Польза и вред арбузной диеты

Основное преимущество арбузной диеты — простая переносимость и отсутствие ощущения голода, чем не каждая иная методика похудения может похвастаться.

Польза диеты:

  • снижение количества холестерина в крови;
  • ускорение обменных процессов в организме;
  • выведение из организма шлаков и токсинов;
  • очищение почек от камней;
  • стабилизация перистальтики кишечника;
  • снижение риска формирования онкологических клеток.

Полезные свойства продукта обусловлены его химическим составом:

  • аскорбиновая и никотиновая кислоты;
  • витамин А;
  • железо;
  • натрий;
  • витамины группы В;
  • рибофлавин;
  • калий;
  • тиамин;
  • кальций;
  • фолиевая кислота;
  • ниацин;
  • каротин;
  • липокин.

Всего 0,25 кг съеденного продукта восполняют суточную потребность человека в магнии. 100 г арбузной мякоти содержат всего лишь 38 Ккал, что делает этот продукт незаменимым для тех, кто хочет быстро и эффективно похудеть.

Полезно есть арбузы при гастрите, малокровии, гепатите А, болезнях желчного пузыря, артериальной гипертензии, пороках сердца, артрите и других заболеваниях. Полезны арбузы и для мужчин, так как помогают восстановить потенцию.

Полосатая ягода может причинить вред организму при сочетании ее с алкоголем. В этом случае вероятно расстройство желудка.

Разрешенные и запрещенные продукты

Арбузная диета — монодиета, поэтому при ее соблюдении до 3 дней можно есть только арбузы и пить зеленый чай, негазированную воду. При соблюдении диеты дольше 3 дней можно есть овсяную кашу, сваренную на воде, овощной салат, творог.

На время похудения воздержитесь от следующих продуктов:

  • газированная вода и магазинные соки;
  • сладости;
  • копчености;
  • жирное мясо;
  • сладкий чай и кофе;
  • хлеб;
  • молочные напитки;
  • мучная продукция.

Результаты

При соблюдении арбузной диеты вы сможете похудеть до 3 кг, а при дальнейшем соблюдении специального питания потеряете еще 5 кг. Продолжительность диеты не должна превышать 5 дней, арбузного питания — 10 дней. Арбузная диета легко переносится, она особенно приятна в жаркую летнюю погоду.

Арбузная диета при беременности

Во время вынашивания ребенка в организм матери должно поступать достаточное количество витаминов и микроэлементов, что позволит плоду полноценно развиваться. Поэтому будущим мамам в осенний период времени можно придерживаться арбузной диеты, которая дает возможность восполнить дефицит нутриентов в организме. Еще один положительный момент в арбузной диете для беременных женщин – это возможность очистить кишечник от токсинов, а также уменьшить отеки за счет выведения лишней жидкости.

На протяжении дня женщине нужно будет употреблять в пищу только арбуз, но не более 5 кг в сутки. При этом следует внимательно следить за своим самочувствием. Если организм не дает отрицательной реакции, то методику можно продолжить.

Арбуз способствует усилению мочевыделения. Поэтому практиковать диету дольше 5 дней не следует. Разнообразить свое меню можно рисом (150 г в день), творогом (200 г в день), ржаным хлебом (до 3 кусочков в день).

Меню для выхода из диеты.

Чтобы арбузная диета не нанесла вреда здоровью женщины и ребенка, необходимо из нее правильно выходить. Выход должен продлиться не менее 10 дней.

С этой целью можно воспользоваться следующим меню:

  • Первый прием пищи: каша овсяная (порция 200 г), сыр 9% жирности – 100 г.
  • Основной прием пищи: филе рыбы или курицы (порция 200 г), овощной салат: огурец, морковь, капуста (порция 150 г), сыр 9% жирности – 50 г.
  • Последний прием пищи: 400 г арбузной мякоти.

Противопоказания к арбузной диете во время беременности:

  • Последний триместр беременности.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Заболевания органов ЖКТ.
  • Высокий уровень сахара в крови.

Арбузная диета при мочекаменной болезни

Мочекаменная болезнь требует соблюдения определенных правил питания. Чтобы качественно очистить почки от уратных и оксалатных камней, можно применить арбузную диету с черным хлебом. Она позволяет размягчать конкременты в почках и безболезненно выводить их наружу естественным путем.

Если человек решил применить арбузную диету и у него имеется мочекаменная болезнь, то следует в день употреблять около 2,5 кг спелой мякоти. Дополнить свой рацион разрешается 2-3 ломтиками черного хлеба. Кроме того, каждый день следует выпивать не менее 2 л воды без газа. Длительность арбузной диеты на фоне мочекаменной болезни не должна превышать недели (максимум 10 дней).

Во время диеты специалисты настоятельно рекомендуют принимать теплые ванны, которые позволяют легче и быстрее выводить соли и песок. Максимальная интенсивность выведения солей наблюдается вечером, в период между 17 и 21 часами.

Придерживаясь арбузной диеты, можно добиться того, что размеры отложений в мочевом пузыре уменьшатся, либо полностью будут выведены из организма. После завершения диеты нельзя употреблять тяжелую пищу. На протяжении 10 дней следует питаться кашами, постным мясом, маложирной рыбой и сыром, ягодами, овощами. Во время ужина следует отдавать предпочтение арбузной мякоти. Подобная методика позволит закрепить достигнутый результат и дополнительно избавит еще от 1-3 кг лишнего веса.

Следует понимать, что лечение мочекаменной болезни всегда сопряжено с рисками ее осложнений. Дело в том, что при активном промывании почек есть вероятность того, что с места могут быть сдвинуты крупные камни. Это может спровоцировать закупорку мочеточника и приступ почечной колики. Иногда справиться с этой проблемой удается только оперативным путем.

Если у человека в почках и мочевом пузыре имеются фосфатные камни, то практиковать арбузную диету ему строго запрещено.

Плюсы арбузной диеты:

  • Арбузную диету легко перенести.
  • Во время диеты удастся очистить организм от токсинов, вывести лишнюю жидкость.
  • Обмен веществ существенно ускоряется.
  • Человек во время процесса похудения не будет испытывать мучительного чувства голода.
  • Диета не требует значительных финансовых вложений.
  • За непродолжительный временной отрезок удастся сбросить до 10 кг лишнего веса.

Минусы арбузной диеты:

  • Арбуз не содержит белка, поэтому организм будет страдать от его нехватки. Кроме того, мякоть плода не в состоянии перекрыть суточную потребность человека во всех витаминах и микроэлементах.
  • Диета нагружает мочевыделительную систему.
  • Во время диеты организм испытывает стресс.

Противопоказания.

Несмотря на то, что арбуз – это полезная ягода, которая позволяет сбросить вес, при употреблении его в значительных количествах организму может быть нанесен определенный вред. Например, при сочетании арбуза с молочными продуктами возможно усиление газообразования, появление болей в животе. Поэтому если после начала арбузной диеты самочувствие ухудшается, то от эксперимента лучше всего отказаться.

Прямыми противопоказаниями к арбузной диете являются:

  • Болезни почек в стадии обострения или в хронической форме.
  • Сахарный диабет.
  • Наличие крупных камней в почках.
  • Болезни поджелудочной и предстательной железы.
  • Наличие кишечных спаек.
  • Язва желудка и кишечника.
  • Энурез.
  • Гастрит с повышенной кислотностью.

Арбузная диета — рекомендации

Данная методика похудения при верном ее соблюдении дает мощное мочегонное воздействие. Этим свойством обладает как сама ягода, так и ее корка.

Отвар из арбузной корки помогает справиться с отеками, вызванными болезнями почек и сердца. Чтобы приготовить лекарственное средство в любое время года подготовьте сырье летом, высушив корочки в духовом шкафу.

Рецепт отвара

Ингредиенты:

  • арбузные корки — 0,1 кг;
  • вода — 1 л.

Приготовление:

  1. Поместите корки в кастрюлю, залейте их водой.
  2. Поставьте емкость на плиту и кипятите пять минут.

Использование: Пейте холодный отвар по 110 мл до 4 раз в сутки.

Эффект: Устранение отеков, улучшение состояния при ревматизме и подагре.

Арбузные семечки помогают справиться с глистами. Для этого семечки следует высушить, измельчите в кофемолке, смешать с молоком в соотношении 1 к 10. Готовое средство принимайте по 500 мл дважды в сутки отдельно от еды.

Меню арбузной диеты

Суточная норма арбуза рассчитывается исходя из веса худеющего. На каждые 10 кг рекомендовано съедать 1 кг арбуза. Например, если вы весите 80 кг, то суточная норма продукта не должна превышать 8 кг.

Во время похудения допустимо пить много жидкости — негазированную воду, зеленый и травяной чай. При ухудшении самочувствия следует незамедлительно прекращать диету.

На 1 день

Если вы предпочитаете периодически устраивать разгрузочные дни, то однодневная арбузная диета — идеальный вариант для вас. В течение дня вы должны съесть рассчитанную по формуле порцию продукта, разделив его на 5 порций. Также выпейте до 1,5 л чистой воды или зеленого чая.

На 2 дня

Если вы хотите продлить диету, то употребляйте продукт по схеме первого дня, добавив к нему 2,5 л чистой воды. По желанию пейте несладкий травяной чай.

На 3 дня

Длительное время есть одни арбузы нельзя, так как это может привести к ухудшению самочувствия. Поэтому начиная с 3 дня меню диеты становится обширнее.

Ниже приведено примерное меню на 3 дня:

  • завтрак — 0,2 кг обезжиренного творога, 150 г арбуза;
  • перекус — 250 г арбуза;
  • обед — 250 мл рисовой каши, сваренной на воде, порция арбуза;
  • полдник — 50 г обезжиренного творога;
  • ужин — такой же, как обед.

На 5 дней

Пятидневная схема питания предполагает такой же рацион питания, как и трехдневная диета. За это время вы сможете похудеть на 5 кг.

В день вы можете съесть не более 5 кг полосатой ягоды. По утрам можете выпивать по 1 кружке кофе без сахара.

Отзывы об арбузной диете

Пишет Марина: можно сбросить вес, если устраивать себе разгрузочные дни на арбузе хотя бы 1 раз в неделю. Я ела арбузную мякоть и ржаной хлеб, в итоге за сутки удалось сбросить лишь 300 г. Честно говоря, рассчитывала на более внушительный результат.

Пишет Елена: арбузная диета – моя самая любимая. Я очень хорошо ее переношу. За день съедаю по 4-5 кг мякоти, вес уходит очень быстро.

Пишет Кирилл: арбузная диета – это отличный вариант для проведения разгрузочного дня. Однако арбуз выводит много жидкости из организма, что может привести к обезвоживанию. Кроме того, будут сжигаться не только жировые запасы, но и мышцы.

Пишет Анастасия: я на протяжении длительного времени придерживаюсь различных диет и с уверенностью могу сказать, что арбузная диета является одной из моих самых любимых. Ее очень легко переносить, она позволяет качественно очистить организм. Вредные вещества начинают выходить примерно спустя пару дней от начала диеты, а затем запускается процесс активного расщепления жиров. Раньше я худела только с помощью арбуза, а затем узнала, что можно разнообразить меню иными компонентами и тоже терять в весе. Поэтому теперь дополняю свой рацион овощами, особенно свеклой (нужно быть готовой к тому, что моча приобретет розовый оттенок). Еще ем отварное мясо, рыбу, грибы. От хлеба и сахара отказываюсь вовсе. Долго выдержать арбузную диету будет сложно, но 7-8 дней мне вполне под силу. За это время удается привести обмен веществ в норму. Дольше придерживаться диеты не рекомендую, так как можно навредить организму. Если вдруг почувствовали дискомфорт, то диету следует прекращать!

Пишет Милана: эту диету я смело могу назвать райской. Часто использую ее для проведения разгрузочных дней. Досыта наедаюсь арбуза, что даже не могу сдвинуться с места, но спустя полчаса хочется повторить свое пиршество. Поэтому лучше заранее приобрести два сочных плода, чтобы к вечеру не остаться голодной. Если трудно выдержать 3 дня без перерыва, то можно сделать 2-3 разгрузочных дня в неделю с интервалом в 1-2 дня. В остальные дни нужно просто придерживаться правильного питания.

Пишет Светлана: я страдаю от хронического пиелонефрита, поэтому арбузная диета для меня – настоящее спасение. Мне мой доктор посоветовал налегать на эту ягоду, но только в сезон. Конечно, найти качественные арбузы – это проблема. Например, в том году я даже отравилась арбузами. После этого не могла смотреть на них целое лето! В этом году вновь повторю свою диету: 3 дня буду есть только эту ягоду, а затем добавляю в меню овощи, каши, рыбу и курицу. С помощью арбузной диеты я не стремлюсь сбросить вес, просто хочу поправить свое здоровье.

Пишет Элина: для того, чтобы сбросить несколько лишних килограммов, очень хорошо подходит арбузная диета. Но начинать практиковать ее следует не раньше августа. В будние дни я ем чай и творог на завтрак (иногда омлет). Обедаю курицей или вареной рыбой, а на десерт обязательно съедаю порцию арбуза. Ужинаю овощами и арбузом. В выходные дни арбузной мякоти ем как можно больше, ведь она производит мочегонный эффект, что не очень удобно на работе. Меня на этой диете поддерживает муж, но вот мяса он употребляет гораздо больше. Думаю, что 10 кг за неделю сбросить мне не удастся, но я и не стремлюсь к столь активному процессу похудения.

Арбузная диета на неделю

Если вашей целью является похудение на 2-3 кг без сильного изменения привычного рациона, то данная диета на 7 дней поможет вам в этом. Количество полосатой ягоды рассчитывается по схеме — на каждые 30 кг веса приходится 1 кг продукта. Ужин должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.

Ниже приведено меню на всю неделю:

  • завтрак — кружка несладкого зеленого чая, 250 мл овсянки, сваренной на воде без сахара и соли, 1 вареное яйцо;
  • обед — салат из овощей, заправленный маслом из оливок, 0,2 кг рыбы, приготовленной на пару;
  • ужин — порция арбуза, рассчитанная исходя из собственного веса.

Арбузная диета — меню и результаты

При использовании арбузной диеты за неделю вы можете избавиться от 3-5 кг, а за 14 дней потерять до 7-8 килограмм. Но к такой долгой и сложной диете нужно готовиться, входить в нее постепенно, и только в случае, если вы уверены в своем здоровье!

Диета, рассчитанная на 14 дней, позволяет включать в рацион питания небольшое количество различных продуктов, но следует проследить за тем, чтобы они не были очень калорийными.

На завтрак можно добавить одно вареное куриное яйцо, или 100 грамм нежирного творога, или небольшое количество каши на воде. В обед съедайте кусочек постной говядины или телятины, или кусочек куриного мяса, или рыбы, все это должно быть отварным или приготовленным на пару, овощи. Ужин должен состоять только из арбузной мякоти.

Арбузные диеты могут быть совмещены с другими продуктами. Предлагаем несколько вариантов диет с различными меню:

Арбузно-дынная диета

Первый вариант:

  • завтрак — тост, нежирный творог 60-80 гр. , 200 грамм дыни
  • обед – до 150 грамм отварной рыбы, листья салата и дыня, 150 грамм сыра
  • полдник – 400-500 грамм мякоти арбуза
  • ужин — порцию отварного риса (150-200 грамм), морковь+яблоки 100 грамм, кусочек дыни

Второй вариант:

  • завтрак – одно вареное яйцо, 150-200 грамм мякоти арбуза
  • обед – тушеное овощное рагу 100-150 грамм, 350-400 грамм дыни
  • полдник – нежирный творог 150-200 грамм
  • ужин – 100-150 грамм отварной курицы или индейки, тост и 400-500 грамм арбузной мякоти

Третий вариант:

  • завтрак – натуральный йогурт 150 грамм, 400-500 грамм арбуза
  • обед – на пару филе индейки или курицы 100-150 грамм, рис 150 грамм, дыня 400-450 грамм
  • полдник – кусочек отрубного хлеба или хлебцы
  • ужин – салат из овощей 150-200 грамм, одна отварная картофелина, 400-500 грамм арбуза

Четвертый вариант:

  • завтрак – тост из ржаного хлеба+сыр, 200-300 грамм арбуза или геркулесовая каша с дыней
  • обед – отварная куриная грудка с гречневой кашей и салат из свежих овощей, или овощной суп без картофеля и 100-150 грамм отварного (или на пару) постного мяса, или котлеты на пару из мяса индейки 100 грамм, 150 грамм риса и стручковая фасоль
  • полдник 300-400 грамм арбуза
  • ужин – 100-120 грамм обезжиренного творога и 200-300 грамм дыни

Если вы используете арбузно-дынную диету, сразу после приема пищи не пейте. Пить можно через час зеленый чай или воду в количестве одного стакана. Меню необходимо чередовать.

Арбуз или Дыня?

АрбузДыня

Арбузная диета на 10 дней

При соблюдении этой методики питания вы сможете похудеть на 6-8 кг. Существует несколько вариантов меню, строгий и щадящий. Придерживайтесь того, который вам больше по душе.

Строгий рацион

Трижды в день ешьте равные порции ягоды, рассчитанные согласно вашему весу. Пейте достаточное количество негазированной воды и травяного чая. Перекусывайте зелеными яблоками, сливами и персиками.

Щадящий рацион

Последний прием пищи должен быть за 4-5 часов до сна. Порция арбуза рассчитывается согласно схеме — 1 кг ягоды на 30 кг вашего веса.

Ниже представлено примерное меню на 10 дней:

  • завтрак — овсяная крупа, заваренная кипятком, 2 ломтика нежирного сорта сыра;
  • обед — 0,25 кг отварного постного мяса, салат из овощей, заправленный маслом из оливок;
  • ужин — порция полосатой ягоды.

На неделю

Щадящая диета, основанная на полезных свойствах арбуза, подойдет для тех, кто за неделю хочет избавиться от 4-5 кг лишнего веса. В течение 7 дней сопровождайте каждый завтрак, обед, ужин арбузом или выпивайте стакан сока из ягоды. За день нужно съедать около 5 кг арбуза. Приблизительное меню на неделю выглядит так:

  • завтрак – нежирный творог, кофе или чай;
  • обед – рис или гречка;
  • полдник – сыр;
  • ужин – рис.

  • Климаксы у женщин — симптомы, возраст, лечение препаратами. Народные средства от климакса у женщин
  • Таблетки для улучшения памяти
  • Обтирание уксусом при температуре

Арбузно-кефирная диета

Эта система питания рассчитана на 3, во время которых вы сможете полегчать до 3 кг. Ее эффективность обусловлена мочегонным действием обоих составляющих диеты, кефира и арбуза, а также их контролированием скорости пищеварения.

Во время диеты следует пить маложирный кефир, его дневная норма составляет 1 л. В течение дня чередуйте употребление 0,4 кг арбуза и 250 мл кефира через каждые 3 часа.

Преимуществом этого метода похудения является улучшение микрофлоры кишечника, функционирования печени и почек, укрепление иммунитета.

Арбузно-огуречная диета

Продолжительность этой методики похудения составляет 2 недели, во время которых вы похудеете на 15 кг. Ежедневно вы должны съедать по 1 кг огурцов и арбуза, а также выпивать по 1 воды. В течение дня разрешено съедать ломтик ржаного хлеба, а за 2 часа до сна выпивать 250 мл нежирного кефира.

Во время диеты крайне нежелательно заниматься любыми физическими упражнениями. По возможности больше отдыхайте и проводите время на свежем воздухе, спите не меньше 8 часов в сутки, пейте витамины.

Нельзя соблюдать эту методику питания людям с гастритом, почечной недостаточностью, при язве желудка.

Диета на арбузе и черном хлебе

Это самый распространенный вид арбузной диеты. Распространенный, потому что выдержать арбузную диету с черным хлебом достаточно просто. В плане похудения она идеальна для тех, кто не привык морить себя голодом и не хочет отказываться от хлеба.

Также она подойдет тем, кто устал от постоянных ограничений калорийности рациона и углеводов в питании. В этом варианте арбузной диеты можно есть в буквальном смысле килограммами сладкое (а арбуз — это сладкая ягода) и поощряется употребление хлеба.

Основные принципы диеты на арбузе и черном хлебе:

  • В день, как уже говорилось, 1 кг арбуза на 10 кг веса
  • Разрешается 1-2 кусочка черного хлеба. Лучше его подсушить в тостере, духовке или на сухой сковороде без масла
  • Пить не менее литра чистой воды. Но и не более 1,5 литров
  • Совершать прогулки на свежем воздухе. Спорт на такой диете противопоказан
  • Если чувство голода очень сильное, разрешается съесть дополнительный кусок черного ржаного хлеба или яблоко

Похудеть за 10 дней такой диеты можно на 8-10 кг.

Арбузно-белковая диета

Данный способ похудения рассчитан на 10 дней, во время которых вы сможете похудеть до 6 кг, при этом не ощущая чувство голода. Эта система питания подходит любителям мяса, некоторые специалисты считают такое питание сбалансированным. Лишние килограммы будут уходить с незначительными негативными последствиями.

Принцип питания заключен в употреблении нескольких долек арбуза после основного приема пищи, а также при перекусах. Суточная норма продукта составляет минимум 2 кг.

Для достижения максимальных результатов на протяжении 10 дней ешьте нежирные сорта мяса, например, индейку или курицу, постную рыбу, нежирный сыр и обезжиренный йогурт. По желанию пейте молоко, жирность которого составляет 1%, несладкий зеленый чай, негазированную воду. От спиртного и кондитерских изделий придется полностью отказаться.

Арбузно-гречневая диета

Еще одна вариация сбалансированного питания с применением полосатой ягоды и гречневой крупы. Подобное меню поможет вам значительно похудеть и не испытывать при этом голод.

На протяжении дня ешьте гречневую кашу (1 кг), приготовленную на воде и без соли. Количество бахчевой культуры составляет 50 г на каждый 1 кг вашего веса, но не должно превышать 5 кг в сутки. Также разрешены салаты из овощей, заправленные соком лимона или оливковым маслом. В неограниченном количестве можно пить несладкий зеленый чай или травяной отвар, чистую воду.

Последний прием пищи не должен быть позднее 5 вечера. Если голод вас начнет одолевать, то перед сном выпейте 250 мл обезжиренного кефира.

Арбузно-яблочная диета

Часто встречающийся вид арбузной диеты.

  • Он включает в себя чередование «арбузных» и «яблочных дней». Соблюдать арбузно-яблочную диету можно не более 10 дней
  • Дальше она способна нанести вред вашему организму. Но за 10 дней соблюдения такого режима вы гарантированно похудеете на 7 кг. Если у вас много лишнего веса, то потери жира могут составлять до 9 кг. Внушительная цифра
  • Итак, в первый день диеты вам разрешено есть только одни арбузы ( в расчете 1 кг арбуза на 10 кг веса). Во второй день — только яблоки, но не более 1,5 кг за день

Важно не не переступать «грань» дозволенного, то есть придерживаться диеты строго 10 дней или меньше.

При беременности

Во время беременности женскому организму необходима дополнительная минеральная подпитка, которая поможет восполнить нехватку определенных микроэлементов для правильного развития плода. И все эти элементы присутствуют в арбузе.

Употребление арбуза во время вынашивания ребенка поможет очистить организм от шлаков и лишней жидкости. В день беременной можно съесть не более 5 кг бахчевого продукта.

Главная опасность потребления арбуза при беременности заключена в присутствии нитратов в составе продукта, которые негативно скажутся на здоровье женщины и ребенка. Поэтому желательно есть арбузы со своей грядки или покупать их в проверенных местах. Перед употреблением продукта обязательна нужна консультация гинеколога.

Можно ли есть арбуз при беременности?

Если нет противопоказаний, в период ожидания появления на свет ребенка арбуз очень полезен, так как снабжает организм необходимыми солями и витаминами, выводит шлаки, снимает отеки. Беременная женщина может использовать пятидневную программу, съедая не более 5 килограммов арбуза в сутки. Но не стоит использовать моно-диету: вместе с основным продуктом нужно кушать рис, творог, ржаной хлеб.

Использовать арбузную диету на ранних сроках беременности можно строго после консультации с врачом. Так же внимательно нужно отнестись к выбору бахчевой культуры: арбузы с большим содержанием нитратов принесут вред, а не пользу и матери, и будущему ребенку.

Противопоказания

Ограничить употребление арбузов следует людям с болезнями кишечника, так как употребление продукта может спровоцировать вздутие живота. Также следует ограничить потребление ягоды на поздних сроках беременности, при сахарном диабете и сильных отеках.

Не следует много есть арбуза людям с заболеваниями почек, так как это может привести к ухудшению самочувствия. Во всех остальных случаях перед употреблением продукта желательно проконсультироваться со своим доктором.

Как выйти из диеты

Для закрепления полученного эффекта важно знать, как правильно выйти из диеты. После прекращения соблюдения ограниченного режима питания старайтесь в последующие несколько дней не возвращаться к привычным продуктам. Не ешьте мучные кондитерские изделия. Также под запретом копченые, соленые, жирные продукты. По возможности ешьте тушеные блюда или приготовленные на пару, жареные продукты могут негативно сказаться на фигуре.

Отдайте предпочтение белковой пище — нежирной рыбе, постному мясу, фруктам и овощам. Свои обычные порции уменьшите в 1,5 раза и продолжайте есть арбуз.

Меню для выхода из диеты

Ниже представлено примерное меню, которого вы можете придерживаться после прекращения диеты:

  • завтрак — 0,3 кг арбузика;
  • перекус — 220 мл обезжиренного йогурта, тостик из ржаного хлеба;
  • обед — салатик из овощей,100 г отварного мяса курицы;
  • полдник — ломтик черного хлеба, 0,3 кг арбуза;
  • ужин — овощной салат.

Не забывайте о питьевом режиме! В день выпивайте не менее 2 л негазированной воды.

Выход из арбузной диеты

Как из любой диеты, выход из арбузной диеты следует проводить постепенно.

  • Сначала снижают количество съедаемого арбуза, добавляя на его место овощи.
  • Следом постепенно вводят крупы и молочную продукцию. Но это делается в течение следующих трех дней
  • Уже через 4 дня можно начинать включать в рацион яйца, рыбу и куриное диетическое мясо.
  • Через неделю можно возвращаться к правильному рациону питания, который включает в себя крупы, бобовые, овощи, фрукты, рыбу, молочку, яйца и мясо.
  • Вредные продукты при этому необходимо исключить.

Как правильно выбирать арбузы

Для соблюдения арбузной методики похудения категорически запрещено есть ранние арбузы. Связано это с возможным содержанием в них нитратов, которые способны вызвать интоксикацию организма.

Выявить наличие нитратов в продукте можно в бытовых условиях. Для этого опустите кусочек ягодной мякоти в воду и оставьте ее на 20-30 минут. Мякоть, в которой присутствуют нитраты, слегка растворится и окрасит воду. Нормальный арбуз сохранит свою форму.

Желательно приобретать арбузы весом 6-8 кг. Большие плоды чаще всего в составе содержат химию, маленькие — недозрелые. Перед употреблением продукта его следует помыть в теплой мыльной воде. Перед употреблением продукта его следует помыть в теплой мыльной воде.

Чтобы выбрать вкусный арбуз, достаточно постучать по кожуре. Звонкий звук означает перезревший плод, глухой — неспелый. Берите нечто среднее по звучанию. У спелого арбуза упругая кожура, потемневший и сухой хвостик. Созревание происходит в конце лета.

Отзывы врачей

Владлена, специалист по питанию

Во время отпусков всем своим клиентам рекомендую придерживаться арбузной диеты. Во-первых, эта ягода содержит много полезных элементов. Во-вторых, продукт многим доступен. Конечно, у этой диеты есть свои ограничения, но даже в виде разгрузочного дня ее могут многие соблюдать.

Елена, терапевт

Летом ко мне приходит много пациентов с вопросом, можно ли похудеть на арбузной диете и кому она противопоказана. Я рекомендую с осторожностью ее придерживаться людям, у которых наблюдаются болезни почек, сильная отечность.

Особенности и правила арбузной диеты

Арбузная диета для похудения — эффективная диета, основным блюдом рациона которой является арбуз. Преимущество этой большой ягоды в ее низкой калорийности — всего 40 ккал на 100 г. Но она стала героем диеты не только за счет малого количества калорий. Огромное достоинство арбуза заключается в том, что им легко насытиться за счет большого объема. Он быстро наполняет желудок, чем образует чувство сытости.

Любители сладкого просто влюбятся в эту диету, ведь арбуза можно съесть очень много. Норму продукта рассчитать легко: 1 кг арбузной мякоти на 10 кг веса. Например, при 60 кг можно съесть 6 кг арбуза — это точно насытит и принесет немало удовольствия. Безусловно, такой режим питания обладает преимуществами и недостатками.

Плюсы арбузной диеты

:

  • снижение уровня сахара в крови;
  • вывод шлаков и токсинов;
  • уменьшение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • польза для зрения;
  • снижение холестерина;
  • уменьшение риска развития рака.

Сам по себе арбуз весьма полезен: в нем присутствуют витамины группы В, а также витамин А, С и РР. Он наполнен важнейшими минералами и антиоксидантами.

Минусы арбузной диеты

:

  • однотипность;
  • недостаток других питательных веществ;
  • индивидуальные противопоказания.

Так, этот режим питания противопоказан

:

  • людям с болезнями почек;
  • пациентам с желчекаменной болезнью;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • подросткам.

Внимание! Чисто арбузной диеты нельзя придерживаться дольше 5 дней: она неспособна обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами. Спустя 3 дня такого рациона следует разнообразить его другими продуктами.
Чтобы безопасно и гарантировано похудеть на арбузной диете, нужно соблюдать ее правила:

  1. Вода. Несмотря на то, что арбуз — продукт довольно водяной, не стоит забывать пить пару стаканов чистой воды. Она необходима организму в подлинном виде.
  2. Клетчатка. Спустя 3 дня диеты следует добавить в рацион продукты с клетчаткой: они наполнены полезными сложными углеводами и помогают надолго сохранить чувство сытости.
  3. Витамины. Если в рационе недостаточно витаминов, то лучше начать принимать их отдельно. Однако сильно подсаживаться на них тоже не стоит: передозировка влечет за собой неприятные последствия.
  4. Приготовление пищи. Готовить продукты можно любым способом, кроме жарки. Желательно не добавлять в блюда масло и специи. Можно заменить их, например, лимонным соком. Также следует контролировать количество соли: ее переизбыток в рационе провоцирует отечность, что выглядит на теле не лучше, чем прослойка жира.
  5. Частота. Диету нельзя проводить слишком часто, особенно ее жесткий вариант. Прежде чем садиться на нее вновь, следует подождать несколько месяцев.
  6. Физическая активность. Двигайтесь чаще: физическая активность всегда улучшает результат диеты.

Смотрите также, можно ли есть финики при похудении.

Отзывы похудевших с фото

Камилла, 25 лет

Долго искала диету по системе минус 10 кг за неделю. Летом поехала в деревню к бабушке, а у них как раз к тому времени арбузы созрели. Всю неделю ела только арбузы, изредка делала себе овощные салатики. И не поверила своим глазам, когда весы показали тот вес, к которому я стремилась. Теперь каждое лето сижу на арбузной диете как для улучшения самочувствия, так и избавления от лишнего веса.

Катерина, 32 года

Я люблю вкусно и много поесть. Но перед отпуском в срочном порядке привожу тело в порядок. Спорт не особо люблю, предпочитаю сидеть на диетах. Знаю даже некоторые интересные рецепты для похудения, признаюсь честно, они мне тоже помогли похудеть. Но арбузная диета — это нечто. За несколько дней ее соблюдения я худею на 3 кг, а если увеличивают диету до 10 дней, то прощаюсь аж с 8 кг лишнего веса! Чему я неимоверно рада!

Аринка, 22 года

Никогда не верила в эффективность диет, а вот пару месяцев пришлось в срочном порядке похудеть, так как предстояла операция. Мой доктор рекомендовал посидеть на арбузной диете. Сначала я не поверила, что можно есть эту ягоду и худеть, но все же попробовала. И… похудела!

Польза и вред

Главное преимущество, которым обладает арбузная диета для похудения, – ее высокая эффективность. Она легко переносится и, если однообразие не надоест, не возникнет неприятных ощущений голода. Ягода приносит особенную пользу женскому организму, обогащая его полезными веществами и витаминами. Вы получаете с арбузными дольками большое число фолиевой кислоты и магния, вымываете токсины и шлаки.

Питание арбузной мякотью может привести к сбоям в работе организма и определенным проблемам. В большом количестве сладкую ягоду запрещается употреблять в пищу при ряде заболеваний, поэтому обратите внимание на противопоказания до перехода к новому рациону. Еще арбузы повышают нагрузку на мочеполовую систему. Питаясь одними ягодами, вы лишаете организм жиров и протеинов, необходимых для его нормального функционирования.

  • От чего появляются бородавки — симптомы и причины. Почему происходит появление бородавок, видео
  • Пищевое отравление у ребенка — первая помощь. Лечение и диета при пищевом отравлении в домашних условиях
  • Как выбрать шубу по размеру и качеству. Советы по покупке качественной натуральной шубы

!как приготовить диетические куриные котлеты или телятина возраст диета

По сути, можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета трудно назвать диетой. Симптомы железодефицитной анемии у ребенка: заболевания – устраняются причины анемии, назначаются необходимые лекарства и разрабатывается специальная диета. Полезные продукты при анемии у ребенка.

Плюсы можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета Похудение по можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета Спортивное питание для бодибилдинга – это комплекс препаратов, снабжающих ваш организм элементами, необходимыми для восстановления сил,

Программа похудения по можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета рассчитана на три этапа. … 1-2 , диета 10 холестириновая, диета 5 по певзнеру меню, диета кефирная Фото No.1546 из галереи No.2351 найденно по запросу»диета аткинса диета малышевой, диета убрать живот и бока, диета малышевой по 4-й умственным трудом два раза в день по 3 таблетки через 30 мин после еды.

Основное правило можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета Nitrix.Быстрое наращивание мышечной массы, прокачка всего тела и увеличение прорисовки вен. Рейтинг товара: 0 stars Голосов: 0. Подробнее.. Сельдереевая диета для похудения. Сельдереевая диета Сельдерей – овощная культура, покорившая весь мир. В пищу идут все части этого растения.

Первый этап можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета:5 дн. назад Преимущество этой диеты: – доступность, никакой экзотики и дешевизна. что попа и ноги похудели и шея :))) (верх упорно держится пока:), на. Да, я тоже задумалась, смымрила диету на каком-то форуме, отзывов куча, Единственный минус — возможность на ней сидеть только в

Второй этап можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета:Диета доктора Митчела фото На этой диете Вам нужно приготовить специальный жиросжигающий суп. Если честно следовать режиму питания

Третий этап можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета:Добавлено 4.1.2011 Рейтинг разделов: «гипоаллергенная диета кормящей матери», «грибы для похудения», «японская диета форум отзывы». диета щадящая диета для похудения,диета бородиной 2010,низовая диета, английская диета 21,диеты для быстрого похудения,яичная диета 4 недели

можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета, отзывы:Положительные Метод доктора Ковалькова состоит изДиеты; Популярные диеты; Отзывы о диетах Проблемы и самая эффективная диета для 27 июн 2011 Я не умею худеть (78,9Мб) скачать книгу бесплатно без регистрации в Диета, благодаря которой похудели: Карл Лагерфельд,

можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета
• перед диетой
• как похудеть с помощью эффективных упражнений
• комментарии к диете с супчиком
• зарплата врача диетолога
• какая диета при диабете 2 степени
• диетическая добавка крепкие волосы
• рецепты диеты № 1
• самые простые диеты для домохозяек
• отличная диета для плоского живота
• диета 3 продуктов отзывы
можно ли сохранить вес соблюдая диету при приеме диане35 или беременность 21 неделя бессолевая диета
• 9-дневная диета маргариты королевой. результаты
• диета при хронич панкреатите
• выход из грейпфрутовой диеты
• диетическое питаниефитнес
• самая дешевая эффективная диета
• кто худел на диете мэгги
• как похудела виктория бекхэм после родов
• как похудела ани лорак после родов фото
• чтобы похудеть не ешьте всего 4 продукта яйца хлеб
• диета при заболеваниях хрящей
• рекомендации диетолога по снижению веса
• похудение диеты на каждый день
• личный конструктор диеты малышевой

Диета на яйцах и апельсинах — меню на 1 день, 5,7 дней, отзывы


Механизм разгрузочного дня на апельcинах

Механизм очищения и жиросжигания разгрузочного дня на апельсинах предельно прост:

  • низкокалорийный рацион заставляет организм расходовать энергию из своих же запасов — мышечной ткани или жировых отложений;
  • белковая составляющая меню предохраняет мышцы от расщепления — соответственно, тратятся жиры;
  • растительная клетчатка наполняет желудок, разбухая в нём, и надолго создаёт ощущение сытости;
  • улучшится пищеварение;
  • жиры не поступают с пищей, а значит — не откладываются про запас;
  • разглаживается целлюлит;
  • лёгкий мочегонный эффект способствует выведению жидкости.

После первого разгрузочного дня результат будет очень скромным — от 700 гр до 1,2 кг (вряд ли больше). Но если прибегать к нему систематически, можно скинуть за месяц до 5-6 кг.

Польза цитрусовых при очищении организма

Цитрусы доступны круглый год. Активный спрос на апельсины, мандарины и грейпфруты приходится на осенне-зимний период. Восполняется тяга к экзотике, к свежим ягодам и фруктам.

Полезные качества фруктов:

  • низкая калорийность – у лимона 29 кКал, апельсина – 41 кКал и мандарина – 57 кКал на 100 мякоти,
  • наличие растительной клетчатки, пектина, улучшающих перистальтику кишечника. Способствует выведению шлаков из организма.

Витамины:

  • аскорбиновая кислота – мощный иммуномодулятор, антиоксидант, участвует в процессах тканевого обмена,
  • группа B – подарит настроение, улучшит состояние кожных покровов, волос, способствует нормализации сердечно-сосудистой системы,
  • бета-каротин и соединения составляющие витамин А – антиоксидантное действие,
  • витамин РР и витамин D – профилактика заболеваний костной системы.

Биофлаваноиды и фитонциды – вещества подавляют развитие патогенной флоры, грибки и дрожжи.

Нобилетин, входящий в состав мандаринов, снижает риск развития инфаркта, сахарного диабета.

Низкая калорийность экзотических фруктов позволяет во время диеты или разгрузочного дня комбинировать с энергетическими продуктами. Не возникает чувство голода, организм получает достаточное количество белков и жиров. Калорийность рациона ниже. Способствует снижению веса без обвисания кожи.

Правила разгрузочного дня на апельсинах

Несколько рекомендаций, как правильно организовать и провести разгрузочный день на апельчинах, не позволят допустить досадных ошибок.

  1. Не устраивайте его, если апельсины вам не нравятся.
  2. За неделю до этого съедайте хотя бы по 1 апельсину в день.
  3. Устраивайте чистку организма в выходной, потому что голод будет мешать полноценной работе.
  4. Рекомендуемый объём — около 1 кг за день.
  5. Суточная калорийность — не более 1 200 ккал.
  6. Фрукты желательно употреблять сырыми, из них можно делать напитки (соки, коктейли, смузи) и салаты, дополняя другими продуктами.
  7. Тщательно следите за своим состоянием. Если раньше вы употребляли не больше 1 апельсина в день пару раз в неделю, то аллергия на него могла не проявляться. Как только появится сыпь на коже, начнётся зуд или непрерывное чихание, прекращайте голодовку.
  8. Пейте много воды (от 1,5 до 2,5 л).
  9. Откажитесь от интенсивных занятий спортом. Ограничьтесь утренней зарядкой и вечерней прогулкой — ходьбой.
  10. Частота — 2 раза в месяц. Через 4 месяца нужно подобрать другой продукт для голодовок подобного рода.

Если всё сделать правильно, результаты на весах на следующее утро вас порадуют.

Как выходить из диеты

Выходя из апельсиновой диеты, не спешите возвращаться к вредным привычкам и любимым сладостям. Первую неделю-две постарайтесь питаться здоровыми продуктами – овощами, фруктами, некрахмалистыми крупами, постным мясом и рыбой, молочными и кисломолочными продуктами, цельнозерновым хлебом. Чем дольше вы не будете вводить в рацион запрещенные продукты, тем надежнее закрепите результат диеты. Также постарайтесь оставить в дневном рационе хотя бы 1 апельсин, не забывая пить жидкость в большом количестве.

Примерные меню разгрузочных дней на апельсинах

При составлении меню разгрузочного дня на апельсинах можете воспользоваться примерными — для монодиеты и смешанного варианта. Придерживайтесь тех же дозировок и режима. Хотя некоторые диетологи утверждают, что при дробном питании приёмов пищи может быть даже 8 или 10. Это позволяет избежать голода. Однако тогда придётся уменьшить размер порций.

Монодиета

Смешанный вариант — белковый

После того, как составление меню окончено, подсчитайте его калорийность. Следите за тем, чтобы не выйти за пределы 1 200 ккал.

Всего насчитывается более 600 сортов этого солнечного фрукта.

Варианты разгрузочных дней на апельсинах

Выбирая варианты разгрузочных дней на апельсинах, учитывайте сочетаемость продуктов.

Составляя меню и выбирая вариант, учитывайте данные этой таблицы.

Разгрузочный день на апельсинах с яйцами

Очень популярен разгрузочный день на яйцах с апельсинами. Пока желудок переваривает растительную клетчатку, белок защищает мышечную массу от расщепления. В такой ситуации цитрусовым кислотам ничего не остаётся, как начать расходовать жировые ткани, чтобы справиться с пищевыми волокнами. Правда, за 1 день они не успеют добиться внушительного результата, но при регулярном проведении объёмы талии и живота заметно убавятся.

Схема питания: трижды в день съедаете по 1 апельсину и 1 отварному яйцу (или по 2 белка), совмещая их друг с другом (т. е. перерыв между ними делать не нужно). На ланч и полдник можно выпить апельсиновый сок или зелёный чай.

Разгрузочный день на апельсинах с кефиром

Очень похожая схема — на апельсинах и кефире, так как здесь в качестве дополнительного продукта также идёт белок, только молочный. Съедаете апельсин — запиваете стаканом кефира. И так можно повторять 5 раз в течение дня. А в перерывах, чтобы заглушить голод, выпивайте чашку зелёного чая. Кефир в этом тандеме можно смело заменять йогуртом, творогом или обычным молоком. Следите лишь за тем, чтобы они были обезжиренными.

Суточная дозировка: на 1 кг фруктов — 1 л кефира или молока / 300 гр творога или йогурта.

Разгрузочный день на апельсинах с яблоками

Вкусное похудение можно устроить при помощи разгрузочного дня на яблоках и апельсинах, если в течение дня съесть по килограмму того и другого. Их можно есть по отдельности, чередуя. Можно крошить в один салат или взбивать в один диетический коктейль. Однако, выбирая такой вариант, имейте в виду, что в итоге может пострадать желудок, слизистая которого вряд ли выдержит атаку такого количества кислот.

Разгрузочный день на апельсинах и зелёном чае

Если вас не особо беспокоит состояние мышц, можете организовать разгрузочный день на апельсинах и зелёном чае. Оба продукта считаются в диетологии мощными жиросжигателями. Съели фруктик — запили чашкой чая (в него можно добавить молоко, имбирь, корицу или лимон). И так — несколько раз на протяжении дня.

Апельсины — вкусные и полезные фрукты, на основе которых можно устраивать разгрузочные дни, но только с соблюдением всех рекомендаций диетологов и противопоказаний. Иначе осложнения и побочные эффекты не дадут вам добиться желаемых результатов.

Отзывы и результаты

Уважаемые читатели, была ли полезна эта статья? Что вы думаете о диете на яйцах и апельсинах. Оставьте обратную связь в комментариях! Нам важно ваше мнение!

Альбина

«Отличная диета для лета, когда не хочется особо кушать. Худела неделю, мне этого хватило. Сбросила 3 кг. Ни одна диета таких результатов не дает. Апельсины люблю, поэтому ела их с удовольствием килограммами, не отвернуло. Яйца к концу недельки надоели. Дискомфорта особого не ощущала. Главное, настроиться, двигаться к намеченной цели. Простая, доступная, эффективная. Отдохнула от приготовления блюд, сэкономила на питании.»

Ольга

«На яично-апельсиновой диете худеют быстро, но для организма она вредная. Нагружает печень большое количество желтка, белок совместно с апельсинами вызывает аллергию, нарушение пищеварения. Кушать однотонное меню каждый день трудно, пропадает желание вообще что-то жевать, но так не должно быть. Меня хватило на 3 дня. Апельсинов килограмм за сутки съесть нереально, и не полезно. Больше 2 яиц за один раз в себя впихнуть нельзя. Поэтому программа не совсем продуманная, опасная для самочувствия, здоровья в целом. Сбросила за эти 3 дня 1,5 кг.»

Post Views: 593

Разгрузочный день на апельсинах при беременности

При беременности проводить любые разгрузочные дни, особенно с использованием апельсинов, нужно очень осторожно, ведь этот фрукт для многих является сильным аллергеном.

Меню для беременных выглядит следующим образом:

  • Завтрак: ½ апельсина, вареное яйцо, кусочек хлеба с сыром.
  • Перекус: яблоко.
  • Обед: ½ цитруса и 100 г куриной грудки.
  • Перекус: стакан обезжиренного кефира.
  • Ужин: ½ оранжа.

Перед проведением разгрузки во время беременности нужно проконсультироваться с врачом.

Апельсиновая диета «для слабаков»

Завтрак:

пара некрупных апельсинов, стакан зеленого чая (без сахара).

Обед:

суп из овощей, пара хлебцев, зеленый чай (150 мл).

Ужин:

Сок одного апельсина смешать со стаканом кефира.

Четырех или пятидневная диета отличаются от выше описанных только своей продолжительностью. При желании вы можете увеличить срок диеты, а также добавить в свое обеденное меню небольшой кусочек отварной грудки (150 г) или 200 г нежирной рыбы, приготовленной на пару.

Плюсы и минусы разгрузочного дня апельсинах

У разгрузочного дня на апельсинах больше плюсов, чем минусов, но учесть стоит и то, и другое.

Достоинства:

  • вкусно;
  • эффективно;
  • происходит обогащение витаминами;
  • полезно для здоровья: укрепляется иммунитет, понижается давление и холестерин, облегчаются подагра и ревматизм;
  • отличное утоление жажды в жаркую погоду;
  • очищение крови;
  • слабительный эффект очень лёгкий;
  • устранение отёчности.

Недостатки:

  • есть противопоказания;
  • приступы голода повышают риск сорваться;
  • отрицательное влияние на ЖКТ: часто возникают изжога, тошнота, дискомфорт;
  • среди осложнений — развитие гастрита и язвы;
  • высокий риск аллергических реакций.

Раздражающее действие кислот на слизистую желудка может испортить всё впечатление о разгрузочном дне. Чтобы снизить риск побочных эффектов со стороны ЖКТ, диетологи советуют дополнять рацион белковыми продуктами.

Апельсиновый сок может быть лекарством от изжоги. Попадая в желудок, страдающим этим недугом, кислый сок моментально становится щелочным, устраняя неприятные симптомы.

Противопоказания

p, 16,>

Нельзя устраивать апельсиновые разгрузочные дни, если есть следующие противопоказания:

  • беременность;
  • лактация;
  • болезни желудочно кишечного тракта;
  • аллергическая реакция;
  • патологии печени и почек.
  • Эти все болезни могут осложниться в результате мини-диеты и привести к сильным осложнениям.

    p, 18,>

    По страницам истории. Новый Свет узнал об апельсинах, благодаря Христофору Колумбу.

    >

    p, 20,>

    Читайте также:

    Варианты яичной диеты Роль белка в организме человека Варианты щадящей диеты Диета для плоского живота Разгрузочный день на яблочном соке Фруктовая монодиета

    Это интересно

    ДИЕТА 6 ПОДАГРА ПЯТИДНЕВНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ

    Пляжный сезон уже наступил, а вы еще не успели избавиться от лишнего жира? Тогда вам поможет 5-дневная диета для похудения.

    Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

    Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!

    Узнать детали

    Диета N 6: подагра

    Диета греч. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.

    Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии большинство китайцев и некоторые другие народы. Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые элементы пищи — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека.

    Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент, или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма например, ниацин, холин , а потому должен получать с пищей. Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология — наука о лечебном питании. При назначении диеты исходят из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др.

    Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие. Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает переход острых заболеваний в хронические. В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Певзнера для питания при определённых заболеваниях. Данный тип разделения диет в лечебных учреждениях был с недавнего времени заменен делением диет на 4 группы, в которые вошли все представленные ниже диеты.

    Некоторые диеты известны в нескольких вариантах напр. В некоторых сообществах сложился определённый традиционный характер питания, имеющий те или иные ограничения.

    В таблице приведены типичные варианты запретов или ограничений на те или иные продукты. В г. Через 28 лет, уже после его смерти, поклонники узнали, что он весил кг при росте см и имел серьезные проблемы с сердцем.

    В это время нужно сократить углеводы до 20 г в день для сравнения: в одном яблоке — 15 г углеводов. Организм начинает получать энергию не из привычных углеводов, а из жиров и частично белков, в результате чего человек стремительно худеет минус кг за первые две недели — вполне реально! Позже можно ввести от 30 до г углеводов в день напоминаем: официальная медицина считает, что для нормальной жизнедеятельности требуется г этих макронутриентов. Что же можно есть? Неограниченно — любое мясо, птицу, к тому же чем жирнее.

    Яйца и морепродукты тоже приветствуются. Из овощей допустимы только листовая зелень, огурцы, капуста и разные виды лука, заодно с ними грибы и оливки. А вот фрукты. Каши, макароны, хлеб — под запретом. Отказаться следует лишь от рафинированного сахара неочищенный, то есть коричневый, есть можно , пшеничной муки, белого риса и кукурузы, а так же от сладких газированных напитков.

    Для неочищенных злаков, зернового хлеба, макарон из твердых сортов пшеницы, фруктов и прочих углеводистых продуктов ограничений нет. Но их нельзя употреблять с жирами, ведь они способствуют выделению инсулина, который заставляет жиры накапливаться. То есть в одном приеме пищи можно сочетать или белки или жиры, или белки или углеводы. Фрукты желательно есть отдельно, за полчаса до любой другой еды — так они лучше перевариваются.

    В реальности это означает, что на месяца вы остаетесь с кашами, молочными продуктами, нежирным мясом, птицей без кожи, овощами и многими фруктами. Вторая фаза — для поддержания веса. Есть раз в день небольшими порциями. При этом нужно отдавать предпочтение здоровым натуральным продуктам.

    Поменьше мучного, сладкого, жирного, жареного, долой продукты в панировке и сладкие напитки! Количество углеводов чередуется по дням: 1-й и 2-й дни — по 1 г углеводов и 3 г белка на кг собственного веса. Первые два дня можно растянуть на три, третий — на два, четвертый — тоже на два-три дня.

    Лишь бы здоровье позволяло. Лишний жир? Так не ешьте его! Сторонники этой диеты употребляют все только обезжиренное. Не есть после Три дня — кефир. Следующие три дня — вареная курица без соли и без кожи выбирайте не жирненького бройлера, а самого что ни на есть синюшного деревенского петуха.

    Затем три дня — зеленые яблоки или яблочный сок без сахара. И наконец, последние три дня — нежирный сыр и красное сухое вино видимо, как вознаграждение за предыдущие страдания.

    Воды можно пить сколько угодно. На самом деле эта новинка — хорошо забытое старое. В е гг. Если надо было срочно похудеть. Принцип кремлевской диеты. Тот же самый, что и у Аткинса, но вам предлагают поиграть: 1 г углеводов равен 1 очку. В день можно съедать до 40 очков, если вам надо худеть, и целых К традиционному японскому рациону — г риса в день плюс морепродукты — она не имеет никакого отношения. Принцип японской диеты. Все блюда готовят и едят без соли, варенными или на пару.

    Жареное и печеное исключается. Мясо — 10 г в день. В таком виде можно есть не более г ржаного или пшеничного хлеба в день в идеале в его составе не должно быть соли. Супы, нежирные мясо и рыба, зеленые овощи, ягоды, молочнокислые продукты, яйца и фасоль употребляйте неограниченно, а вот картофель, морковь, свеклу — не более 1 в день. Пить советуют чай или кофе. Полностью помимо соли и солений исключаются крупы, макароны, выпечка, сахар, сладкие фрукты, пряности, острые и кислые блюда.

    Так положено провести 20 дней. В течение дня — 5 чашек растворимого кофе без сахара и обезжиренным молоком и 80 г горького шоколада. За день вы лишаетесь лишних кг. Рациональная диета Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. Лечебные диеты Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология — наука о лечебном питании. Медицинские диеты столы В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Певзнера для питания при определённых заболеваниях.

    Мясо — сытная пища, поэтому через дня, когда проходит тяга к сладкому, чувство голода практически не возникает.

    В отличие от других диет сохраняет мышечную массу. Это все равно что в автомобиль, работающий на м бензине, залить солярку. Какое-то время ехать можно, но что будет с машиной потом?

    Доказано, что такая диета может спровоцировать сахарный диабет, камни в почках и желчном пузыре, проблемы с сердцем, щитовидкой, иммунитетом и костной тканью, а для женщин еще и невозможность зачать ребенка. Ограничения минимальны, чувства голода нет. Можно есть лакомства и выпечку без угрызений совести разумеется, в разумных пределах. Мсье Мишель предлагает множество рецептов вкусных и полезных блюд в соответствии со своей диетой.

    Такое питание помогает не только снизить вес, но и удержать достигнутое! Точно так же трудно подобрать готовые горячие блюда. Отсутствие острого чувства голода, провоцирующего переедание. Безумно быстрых результатов не ждите — вес уходит медленно, примерно по 0,5 кг в неделю.

    Из этой диеты можно сделать вполне приемлемый способ питания, если не отказываться от жиров совсем, а снизить их до безопасного минимума г в день и заменить животные жиры растительными маслами и рыбьим жиром. Кроме того, поклонники низкожировых диет вечно мерзнут, имеют тусклые волосы, ломкие ногти и шелушащуюся кожу. Нежирная пища — очень невкусная! Идеально подходит для тех, кто вынужден рано вставать и рано ложиться! Если вы поздно ложитесь спать, очень трудно выдержать весь вечер без еды.

    Вот только как этот вес удержать потом? Затем — за счет обезвоживания организма и слабительного эффекта. Ничего полезного для здоровья в этом нет, тем более что диета лишает организм многих необходимых веществ.

    Вес реально уходит. Чувства голода не наблюдается. Соответственно, все отрицательные последствия — те же самые. Соль задерживает воду, так что, если ее исключить, уйдет лишняя жидкость, сойдут отеки. Она не просто ограничивает. А полностью исключает хлеб, ягоды. Картофель, морковь, свеклу, что может плохо отразиться на здоровье и внешнем виде!

    Белковая диета

    С избыточным весом сталкивается множество людей. Для борьбы с лишними килограммами разработаны разные способы: как надёжные, эффективные, здоровые, так и временные, мало полезные, а то и откровенно опасные. Среди вариантов имеются специальные программы питания, и тренировок, а также использование биологически активных добавок БАД. Одной из разновидностей систем быстрого, но недолговечного похудения является белковая диета. Ее меню состоит из продуктов, основу которых составляет белок протеин. Его преобладание в рационе помогает пациенту достичь одновременно двух целей: похудеть, но набрать мышечную массу.

    Диета при атеросклерозе, 6 недель, -18 кг

    Подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из мочевой кислоты уратурия , мочекислый диатез, оксалурия, цистинурия. Нормализация обмена веществ пуринов , снижение образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону, а также нормализация всех функций кишечника. Подробнее: Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевых путей ; Лечебное питание при заболеваниях суставов. Диета с резким ограничением продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту, хлорид натрия, и увеличением количества ощелачивающих продуктов молоко, овощи, плоды и свободной жидкости, с небольшим ограничением белков и жиров. Кулинарная обработка обычная.

    Чем питаться в походе и как организовать питание для группы?

    Похудение до 18 кг за 6 недель. Средняя суточная калорийность Ккал. Атеросклероз — хроническое заболевание, при котором на стенках артерий возникают отложения холестерина и других вредоносных жиров в форме бляшек и налетов. Стенки кровеносных сосудов при этом теряют эластичность, что может привести к затруднению движения крови из-за суженного просвета артерий. Это чревато возникновением множества проблем со здоровьем. При атеросклерозе для улучшения состояния здоровья нужно соблюдать специальную диету. Прежде чем узнать, как питаться при атеросклерозе, давайте выясним, отчего же это заболевание возникает. Согласно научным исследованиям этому заболеванию более всего подвержены мужчины старше 35 лет. Повышают риск встречи с атеросклерозом подагра, желчнокаменная болезнь, различные хронические заболевания, неправильное питание, а также наличие ощутимого количества лишнего веса.

    Диета греч.

    Как лечить подагру: современные методы и способы.

    .

    .

    .

    ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 3 диеты от доктора Мясникова против анемии, подагры и камней в почках

    Что поесть, примерное меню и многое другое

    Ваш врач предлагал вам или вашим близким сесть на диету с низким содержанием пуринов, чтобы облегчить болезненные симптомы подагры? Если это так, важно понимать, что такое диета с низким содержанием пуринов и как она может помочь справиться с подагрой в рамках вашего общего плана лечения подагры.

    Подагра — это тип артрита, который развивается, когда высокий уровень химического вещества, называемого мочевой кислотой, в крови вызывает накопление кристаллов мочевой кислоты в суставе.Это может привести к воспалению и боли, часто в большом пальце ноги, а также в других суставах. Приступы или обострения подагры часто становятся чрезвычайно болезненными и изнурительными.

    У большинства людей организм производит контролируемое количество мочевой кислоты, а почки выводят излишки с мочой. Однако у человека с подагрой организм не может контролировать количество мочевой кислоты в крови. «Цель лечения подагры — снизить уровень мочевой кислоты до нормального уровня, чтобы не вызывать проблем», — говорит Кэлвин Р.Браун-младший, доктор медицины, профессор медицины в Медицинской школе Файнберга Северо-Западного университета в Чикаго. В зависимости от ваших конкретных потребностей комбинация лекарств для лечения подагры и изменений образа жизни, включая диету с низким содержанием пуринов, может помочь вам достичь этой цели.

    Очень важно довести уровень мочевой кислоты до здорового уровня и поддерживать его на этом уровне. Без надлежащего лечения обострения подагры могут стать более частыми, затронуть больше суставов и привести к повреждению костей и суставов, а также к другим серьезным осложнениям подагры.

    Что такое пурины?

    Пурины — это вещества, которые присутствуют во всем живом, включая наш организм. Они также находятся в разном количестве в продуктах, которые мы едим. Когда ваше тело расщепляет пурины, они образуют мочевую кислоту. Для человека с подагрой это может вызвать проблемы. «Если вы едите много пуринов, в организме вырабатывается много мочевой кислоты», — говорит доктор Браун.

    Для многих людей с подагрой одно только изменение диеты (например, сокращение пуринов) вряд ли станет единственным решением.Мочевая кислота, поступающая из пищи, составляет лишь около 15 процентов от мочевой кислоты в организме, что делает лекарственные препараты важным средством лечения подагры.

    Однако диетические изменения также могут быть важной частью вашего плана лечения подагры. В одном исследовании Бостонского университета, в котором участвовало более 600 человек с подагрой, у тех, кто придерживался диеты с высоким содержанием пуринов, вероятность приступа была примерно в пять раз выше, чем у людей, которые придерживались диеты с низким содержанием пуринов.

    Пурины содержатся в больших количествах в таких продуктах, как моллюски, мясные субпродукты, безалкогольные напитки, подслащенные кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, и алкогольные напитки.

    Как выглядит диета с низким содержанием пуринов при подагре

    Хотя есть продукты, которые могут повышать уровень мочевой кислоты, вы также можете есть так, чтобы они имели противоположный эффект и помогали снизить уровень пуринов и мочевой кислоты. Диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) в настоящее время представляет большой интерес для исследователей подагры.

    «Изначально диета была разработана для снижения артериального давления, но, похоже, она также снижает риск подагры», — говорит доктор Браун. Люди с подагрой, соблюдающие диету DASH в течение 30 дней, снизили уровень мочевой кислоты на.В среднем 35 мг / дл, согласно исследованию 2016 года, опубликованному в журнале Arthritis & Rheumatology . У тех, кто начал с самого высокого уровня мочевой кислоты, наблюдалось наибольшее снижение.

    Диета DASH фокусируется на фруктах, овощах, цельнозерновых и нежирных молочных продуктах, а также на рыбе, птице, бобовых и орехах. В нем также мало красного и обработанного мяса и сладких напитков — продуктов с высоким содержанием пуринов, которые людям с подагрой рекомендуется свести к минимуму. Диета DASH похожа на средиземноморскую диету.

    Исследования также показывают, что употребление обезжиренных молочных продуктов, таких как йогурт, сыр и молоко, может снизить содержание мочевой кислоты в крови и уменьшить воспаление, вызванное кристаллами мочевой кислоты.

    Продукты с низким содержанием пуринов, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме, включают фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, орехи и нежирные молочные продукты.

    Снижение веса при подагре

    Еще одна рекомендация, которую часто дают людям с подагрой, — при необходимости похудеть. Исследования показывают, что потеря веса может помочь снизить уровень мочевой кислоты и, возможно, предотвратить приступы.Однако, по мнению исследователей, в этой области необходимы более тщательные исследования.

    Примерное меню и план питания с низким содержанием пуринов

    Если у вас подагра и вы не знаете, что есть, вот примерный трехдневный план диеты с низким содержанием пуринов, который поможет вам начать работу.

    День 1

    • Завтрак: овсянка + нарезанный персик + миндальное масло
    • Обед: греческий йогурт + салат из нарезанных помидоров и огурцов + цельнозерновой лаваш
    • Ужин: омлет со шпинатом и сыром фета + цельнозерновые тосты + пюре из авокадо

    День 2

    • Завтрак: творог + дыня + хлопья с отрубями
    • Обед: бутерброд с яичным салатом на цельнозерновом хлебе + салат + помидор
    • Ужин: паста из цельнозерновой муки + фасоль каннеллини + брокколи + чеснок + посыпка пармезаном

    День 3

    • Завтрак: цельнозерновые хлопья + нежирное молоко + нарезанная клубника
    • Обед: суп из черной фасоли, украшенный нарезанными помидорами и зеленым луком + чипсы из тортильи
    • Ужин: вегетарианский бургер + булочка из цельной пшеницы + жареные дольки сладкого картофеля

    Продолжайте читать

    План питания 7-дневной диеты при подагре (PDF и меню)

    Подагра — это тип артрита, вызванный чрезмерным накоплением мочевой кислоты в суставах.

    Мочевая кислота образуется в результате расщепления пурина, который содержится в различных продуктах питания.

    Таким образом, сокращение количества пурина в вашем рационе — это один из способов помочь справиться с симптомами подагры и предотвратить обострения, наряду с приемом лекарств.

    Если вы не знаете, как именно начать соблюдать диету, оптимизированную для лечения подагры, этот план проведет вас через все, что вам нужно знать, и предложит примерный 7-дневный план.

    К продуктам с низким содержанием пуринов относятся:
    • Нежирные и немолочные продукты (например,г нежирного йогурта, обезжиренного молока, нежирных сыров, таких как моцарелла и яйца)
    • Свежие фрукты и овощи — исследования показывают, что даже овощи с высоким содержанием пуринов, такие как шпинат и спаржа, не вызывают приступов подагры (1).
    • Орехи, семена и бобовые
    • Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, хлеб и макаронные изделия
    • Постное мясо, например курица и некоторые морепродукты. Красное мясо годится иногда в меньших количествах

    Продукты, которые следует ограничить при диете при подагре

    Вообще говоря, продукты с высоким содержанием пуринов являются основными нарушителями.

    Они классифицируются как продукты, содержащие более 200 мг пуринов на 100 граммов (2). Также следует избегать продуктов с умеренно высоким содержанием пуринов, которые содержат 150-200 мг пуринов, и продуктов, содержащих много фруктозы.

    К этим категориям относятся следующие продукты:

    • Мясные субпродукты: Примеры включают печень, почки, сладкое печенье и мозг
    • Дичь: Примеры включают фазана, телятину и оленину
    • Некоторые морепродукты: в том числе анчоусы, моллюски, сардины и тунец
    • Сладкие продукты и напитки: Сюда входят газированные напитки, фруктовые соки, хлебобулочные изделия, конфеты и сладкие хлопья
    • Алкоголь: В частности, пиво и крепкие спиртные напитки связаны с частотой приступов подагры. Умеренное потребление вина кажется нормальным.
    • Рафинированные углеводы: Примеры включают белый хлеб, макароны и пирожные
    • Обработанные продукты: Сюда входят сосиски, бекон и ветчина

    Хотя в рафинированных углеводах мало пуринов, они все же могут повышать уровень мочевой кислоты (3).

    Некоторые виды морепродуктов содержат больше пуринов, чем другие.

    Наиболее опасными для людей с подагрой являются форель, гребешок, сардины, мидии, скумбрия, сельдь, пикша, треска и анчоусы.В лососе и некоторых видах моллюсков, таких как крабы, омары, устрицы и креветки, меньше пуринов.

    Однако общая польза для здоровья от употребления в пищу рыбы в меньших количествах, особенно жирной рыбы, может перевешивать риски для людей с подагрой.

    Выбор диеты при подагре

    Мы настоятельно рекомендуем придерживаться средиземноморской диеты, если вы хотите помочь справиться с подагрой.

    Он содержит все продукты, которые рекомендуется есть, и избегает всех упомянутых продуктов.Единственное, что нужно изменить, — это есть только определенные морепродукты, например, лосось.

    Хотя он наиболее известен своим улучшением здоровья и снижением риска сердечных заболеваний, исследования показали, что он может помочь снизить риск гиперурикемии (избыток мочевой кислоты) и, следовательно, предотвратить и лечить подагру (4, 5, 6).

    Эта диета регулярно оценивается как одна из лучших диет, как из-за того, насколько она полезна, так и из-за того, что ей нужно придерживаться в долгосрочной перспективе. US News оценили ее как диету номер 1.

    Это отлично подходит для людей, которым нужно долгосрочное решение, которого они могут придерживаться навсегда, а не краткосрочное решение.

    Различные ведущие организации также поддерживают средиземноморскую диету для лечения остеопороза, в том числе:

    Если вам нужна дополнительная информация о самой средиземноморской диете, ознакомьтесь с нашим полным руководством о том, что включает в себя средиземноморская диета.

    План диеты при подагре

    Пример меню диеты при подагре

    В план питания входят рецепты на завтрак, обед и ужин.

    Завтрак Обед Ужин
    Понедельник Банановый йогурт в горшочках Салат из фасоли Каннеллини Quick Moussaka
    Вторник Салат из помидоров и арбузов Острые овощные обертывания Яйца, запеченные с пряностями в помидорах
    Среда Чаша для черники и овса Салат из моркови, апельсина и авокадо Лосось с картофелем и кукурузным салатом
    Четверг Банановые баночки для йогурта Салат из фасоли Суп из моркови и чечевицы со специями
    Пятница Салат из помидоров и арбуза Салат Панцанелла Курица, киноа и греческий салат
    Суббота Чаша для черничного овса Квиноа и жареные овощи Овощи на гриле с фасолевым пюре
    Sunday Банановый йогурт в горшочках Марокканский суп из нута Острый средиземноморский салат из свеклы

    Закуски рекомендуются между приемами пищи. Некоторые хорошие закуски включают:

    • Горсть орехов или семян
    • Фрукт
    • Морковь или молодая морковь
    • Ягоды или виноград

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    День 1: Понедельник
    Завтрак: банановый йогурт в горшочках

    Питание

    • Калорий — 236
    • Белки — 14 г
    • углеводов — 32 г
    • Жиры — 7 г

    Время подготовки: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 225 г / ⅞ стакана греческого йогурта
    • 2 нарезанных кусочками банана
    • 15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных

    Инструкции

    1. Вылейте немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.
    Обед: салат из фасоли каннеллини

    Питание

    • Калорий — 302
    • Белки — 20 г
    • углеводов — 54 г
    • Жиры — 0 г

    Время подготовки: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 600 г / 3 стакана фасоли каннеллини
    • 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
    • ½ тонко нарезанного красного лука
    • ½ столовой ложки красного винного уксуса
    • Пучок базилика, рваный

    Инструкции

    1. Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
    Ужин: Мусака

    Питание

    • Калорий — 577
    • Белки — 27 г
    • углеводов — 46 г
    • Жиры — 27 г

    Время приготовления + время приготовления: 30 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • ½ мелко нарезанной луковицы
    • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
    • 250 г постного говяжьего фарша
    • Банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
    • 1 столовая ложка томатного пюре
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 200 г банка / 1 чашка нута
    • Пакет 100г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенный
    • Мята (предпочтительно свежая)
    • Черный хлеб для сервировки

    Инструкции

    1. Нагрейте масло в сковороде. Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
    2. Выложите помидоры в сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне 20 минут. По середине добавьте нут.
    3. Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    День 2: вторник
    Завтрак: салат из помидоров и арбуза

    Питание

    • Калорий — 177
    • Белки — 5 г
    • углеводов — 13 г
    • Жиры — 13 г

    Время приготовления + время приготовления: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
    • ¼ ч.л. хлопьев чили
    • 1 столовая ложка измельченной мяты
    • 120 г / ⅝ стакана нарезанных помидоров
    • 1/2 арбуза, нарезанного кусочками
    • 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

    Инструкции

    1. Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
    2. Выложите помидоры и арбуз в миску. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
    Обед: острые овощные роллы

    Питание

    • Калорий — 310
    • Белки — 11 г
    • углеводов — 39 г
    • Жиры — 11 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 100 г / ½ стакана помидоров черри
    • 1 огурец
    • 6 оливок Каламата
    • 2 больших обертки из муки грубого помола
    • 50 г / ¼ стакана сыра фета
    • 2 столовые ложки хумуса

    Инструкции

    1. Помидоры нарезать, огурцы нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
    2. Нагрейте лепешки.
    3. Намажьте хумус на пленку. В середину выложить овощную смесь и закатать.
    Ужин: яичница с пряными помидорами

    Питание

    • Калорий — 417
    • Белки — 19 г
    • углеводов — 45 г
    • Жиры — 17 г

    Время приготовления + время приготовления: 25 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 нарезанные красные луковицы
    • 1 красный перец чили, без семян и нарезанный
    • 1 нарезанный зубчик чеснока
    • Пучок кориандра, мелко нарезанные стебли и листья
    • Банка 800 г / 4 стакана помидоров черри
    • 4 яйца
    • черный хлеб для сервировки

    Инструкции

    1. Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем готовьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости. Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
    2. Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 капли в соусе, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    День 3: среда
    Завтрак: Чаша для черники и овса

    Питание

    • Калорий — 235
    • Белки — 13 г
    • углеводов — 38 г
    • Жиры — 4 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 60 г / ⅔ чашки овсяных хлопьев
    • 160 г / стакана греческого йогурта
    • 175 г / л черника
    • 1 чайная ложка меда

    Инструкции

    1. Положите овес в кастрюлю с 400 мл воды. Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снять с огня и добавить треть йогурта.
    2. Перелей чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
    3. Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.
    Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо

    Питание

    • Калорий — 177
    • Белки — 5 г
    • углеводов — 13 г
    • Жиры — 13 г

    Время приготовления + время приготовления: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 1 апельсин, плюс цедра и сок 1
    • 2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
    • 35 г / 1 ½ стакана рукколы / рукколы
    • 1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное ломтиками
    • 1 столовая ложка оливкового масла

    Инструкции

    1. Отрежьте дольки 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо. Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.
    Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом

    Питание

    • Калорий — 479
    • Белки — 43 г
    • углеводов — 27 г
    • Жиры — 21 г

    Время приготовления + время приготовления: 30 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
    • 1 початок кукурузы
    • 2 филе лосося без кожи
    • 60 г / ⅓ стакана помидоров
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
    • 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
    • горсть листьев базилика

    Инструкции

    1. Варите картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу в течение последних 5 минут. Слить и остудить.
    2. Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
    3. Нагрейте гриль до максимума. Натрите лососем заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшейся заправкой.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    День 4: четверг
    Завтрак: банановый йогурт в горшочках
    Обед: салат из фасоли

    Питание

    • Калорий — 240
    • Белки — 11 г
    • Углеводов — 22 г
    • Жиры — 12 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 145 г / ⅘ чашка сердце артишока в масле
    • ½ столовых ложки вяленой томатной пасты
    • ½ чайной ложки красного винного уксуса
    • Банка 200 г / 1 чашка бобов каннеллини, высушенных и промытых
    • 150 г / ¾ стакана помидоров, разрезанных на четвертинки
    • горсть маслин Каламата
    • 2 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
    • 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

    Инструкции

    1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла. Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
    2. Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошите оставшийся сыр фета и подавайте.
    Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы

    Питание

    • Калорий — 238
    • Белки — 11 г
    • углеводов — 34 г
    • Жиры — 7 г

    Время приготовления + время приготовления: 25 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 1 чайная ложка семян тмина
    • щепотка хлопьев чили
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
    • Красная чечевица, 70 г / чашки
    • 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
    • 60 мл / стакана молока
    • Греческий йогурт для сервировки

    Инструкции

    1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты. Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите в сторону. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
    2. Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до однородного состояния. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта и немного поджаренных специй.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    День 5: Пятница
    Завтрак: салат из помидоров и арбуза
    Обед: салат Панзанелла

    Питание

    • Калорий — 452
    • Белки — 6 г
    • углеводов — 37 г
    • Жиры — 25 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 400 г / 2 стакана помидоров
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
    • 1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и мелко нарезанный
    • 1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
    • 2 ломтика черного хлеба
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
    • горсть небольших листьев базилика

    Инструкции

    1. Помидоры нарезать и выложить в миску. Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
    2. Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.
    Ужин: курица, лебеда и греческий салат

    Питание

    • Калорий — 473
    • Белки — 36 г
    • углеводов — 57 г
    • Жиры — 25 г

    Время приготовления + время приготовления: 20 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 100 г / ⅗ чашки киноа
    • ½ красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 2 куриные грудки
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
    • 150 г / чашки помидоров, крупно нарезанных
    • горсть черных оливок каламата без косточек
    • ½ мелко нарезанного красного лука
    • 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
    • Пучок листьев мяты, нарезанных
    • сок и цедра ½ лимона

    Инструкции

    1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно слейте воду.
    2. Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перенести на тарелку и отложить
    3. Затем положите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    День 6: суббота
    Завтрак: Чаша для черники и овса
    Обед: киноа и жареные овощи

    Питание

    • Калорий — 473
    • Белки — 11 г
    • углеводов — 56 г
    • Жиры — 25 г

    Время приготовления + время приготовления: 30 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 100 г / ⅗ чашки киноа
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
    • 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
    • 150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
    • 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
    • 50 г / ¼ стакана помидоров
    • 100 мл / стакана овощного бульона
    • 1 чайная ложка томатного пюре
    • сок ½ лимона

    Инструкции

    1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
    2. Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и выложите сверху овощи.
    Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре

    Питание

    • Калорий — 314
    • Белки — 19 г
    • углеводов — 33 г
    • Жиры — 16 г

    Время приготовления + время приготовления: 40 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 1 перец, очищенный от семян и четвертинки
    • 1 баклажан, нарезанный продольно
    • 2 кабачка, нарезанных вдоль
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Для сусла
    • 400 г / 2 стакана промытой фасоли
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 100 мл / ½ стакана овощного бульона
    • 1 столовая ложка нарезанного кориандра

    Инструкции

    1. Нагрейте гриль. Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом и жарьте до готовности.
    2. Тем временем положить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофельную машину. Разделить овощи и размять по 2 тарелкам, сбрызнуть маслом и посыпать черным перцем и кориандром.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    День 7: воскресенье
    Завтрак: банановый йогурт в горшочках
    Обед: марокканский суп из нута

    Питание

    • Калорий — 408
    • Белки — 15 г
    • углеводов — 63 г
    • Жиры — 11 г

    Время приготовления + время приготовления: 25 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/2 средней луковицы, нарезанной
    • 1 палочка сельдерея, нарезанная
    • 1 чайная ложка молотого тмина
    • 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
    • Банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
    • Банка 200 г / 1 стакан нута, промытого и высушенного
    • 50 г / чашки замороженных бобов
    • цедра и сок ½ лимона
    • кориандр и хлеб на стол

    Инструкции

    1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
    2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.
    Ужин: острый средиземноморский салат из свеклы

    Питание

    • Калорий — 548
    • Белки — 23 г
    • углеводов — 58 г
    • Жиры — 20 г

    Время приготовления + время приготовления: 40 минут

    Ингредиенты (на 2 персоны)

    • 8 сырых молодых свекл или 4 средних, протертых
    • ½ столовой ложки сумаха
    • ½ столовой ложки молотого тмина
    • Банка 400 г / 2 чашки нута, высушенного и ополоснутого
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • ½ чайной ложки цедры лимона
    • ½ чайной ложки лимонного сока
    • 200 г / ½ стакана греческого йогурта
    • 1 столовая ложка пасты харисса
    • 1 ч. л. измельченных хлопьев красного перца чили
    • нарезанных листьев мяты для сервировки

    Инструкции

    1. Нагрейте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.Порежьте свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
    2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    Список покупок для диеты при подагре

    Этот список покупок соответствует 7-дневному плану для 2 человек.Закуски не включены.

    Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

    Жизнь после еды

    Больше рецептов на сайте

    Ваше путешествие не закончится после 7 дней приема средиземноморских рецептов против подагры. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными продуктами питания в вашем доме, и формировании устойчивых пищевых привычек.

    У нас уже есть множество рецептов в Интернете. Просто воспользуйтесь функцией поиска на нашей домашней странице, если вы ищете конкретный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.

    Раскрытие информации

    Мы хотели бы обратить внимание на то, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения какого-либо заболевания. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь со своим врачом, прежде чем вносить изменения.

    Что есть и чего избегать

    Помимо диеты, есть несколько изменений в образе жизни, которые могут помочь снизить риск подагры и приступов подагры.

    Похудеть

    Если у вас подагра, перенос лишнего веса может увеличить риск приступов подагры.

    Это потому, что лишний вес может сделать вас более устойчивым к инсулину, что приведет к резистентности к инсулину. В этих случаях организм не может правильно использовать инсулин для удаления сахара из крови. Инсулинорезистентность также способствует высокому уровню мочевой кислоты (25, 26).

    Исследования показывают, что потеря веса может помочь снизить инсулинорезистентность и снизить уровень мочевой кислоты (27, 28).

    Тем не менее, избегайте интенсивных диет, то есть старайтесь очень быстро похудеть, мало ешьте. Исследования показывают, что быстрая потеря веса может увеличить риск приступов подагры (29, 30, 31).

    Упражнения Подробнее

    Регулярные упражнения — еще один способ предотвратить приступы подагры.

    Физические упражнения не только помогают поддерживать здоровый вес, но также могут поддерживать низкий уровень мочевой кислоты (32).

    Одно исследование с участием 228 мужчин показало, что у тех, кто ежедневно пробегает более 5 миль (8 км), риск подагры ниже на 50%. Частично это было также связано с меньшим весом (33).

    Оставайтесь гидратированными

    Оставайтесь гидратированными, чтобы снизить риск приступов подагры.

    Это связано с тем, что адекватное потребление воды помогает организму удалять из крови избыток мочевой кислоты, выводя ее с мочой (34, 35).

    Если вы много занимаетесь спортом, еще важнее избегать обезвоживания, потому что вы можете потерять много воды через пот.

    Ограничьте потребление алкоголя

    Алкоголь является частым триггером приступов подагры (36, 37).

    Это потому, что организм может отдавать предпочтение удалению алкоголя над удалением мочевой кислоты, позволяя мочевой кислоте накапливаться и образовывать кристаллы (38).

    Одно исследование с участием 724 человек показало, что употребление вина, пива или спиртных напитков увеличивает риск приступов подагры. Один-два напитка в день увеличивают риск на 36%, а два-четыре напитка в день повышают его на 51% (39).

    Попробуйте добавки с витамином C

    Исследования показывают, что добавки с витамином C могут помочь предотвратить приступы подагры за счет снижения уровня мочевой кислоты (40, 41, 42).

    Кажется, что витамин С делает это, помогая почкам выводить больше мочевой кислоты с мочой (42, 43).

    Однако одно исследование показало, что добавки витамина С не влияют на подагру (44).

    Исследования добавок витамина С при подагре являются новыми, поэтому необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

    Резюме: Похудание, упражнения, поддержание водного баланса, ограничение алкоголя и, возможно, прием витамина С также могут помочь предотвратить приступы подагры.

    Продукты, которые стоит ограничить, продукты для удовольствия и другие рекомендации

    Что такое подагра?

    Подагра — это тип артрита, вызванный повышенным содержанием мочевой кислоты в крови. Избыток мочевой кислоты может привести к скоплению жидкости вокруг суставов, что может привести к образованию кристаллов мочевой кислоты. Образование этих кристаллов вызывает опухание и воспаление суставов, что приводит к сильной боли.

    Хорошая новость в том, что подагру можно контролировать. Помимо приема лекарств, изменение диеты и образа жизни может помочь предотвратить болезненные приступы.

    Диета, благоприятная для подагры, специально разработана, чтобы помочь вам избежать болезненных приступов подагры. Узнайте больше о том, какие продукты включать, а какие избегать, чтобы предотвратить симптомы.

    Подагра развивается, когда в крови слишком много мочевой кислоты. Этот переизбыток мочевой кислоты может быть результатом диеты с высоким содержанием пуринов, или ваше тело может просто вырабатывать слишком много мочевой кислоты.

    В некоторых случаях уровень мочевой кислоты в крови может оставаться нормальным, но подагра все же является правильным диагнозом.Это связано с воспалительными факторами и выделением избытка мочевой кислоты с мочой.

    Что такое пурины

    Пурины — это химические соединения, которые при метаболизме расщепляются на мочевую кислоту . Пурины либо производятся вашим организмом, либо попадают в организм с пищей, которую вы едите.

    При нормальном процессе пурины распадаются на мочевую кислоту. Таким образом, мочевая кислота:

    • растворяется в крови
    • проходит через почки в мочу
    • выводится из организма

    Однако при подагре это обычно не так.Осложнения возникают, когда почки недостаточно быстро избавляются от мочевой кислоты или если наблюдается повышенное производство мочевой кислоты. Эти высокие уровни накапливаются в крови, что приводит к так называемой гиперурикемии.

    Хотя гиперурикемия не считается заболеванием, она может быть опасной, если приводит к образованию кристаллов мочевой кислоты. Подагра может развиться, когда эти кристаллы скапливаются вокруг суставов.

    Диета, благоприятная для подагры, поможет контролировать уровень мочевой кислоты в организме, одновременно улучшая общее состояние здоровья.По данным Американского колледжа ревматологии, диета с чрезмерным количеством следующих продуктов может привести к подагре:

    • морепродукты
    • красное мясо
    • сладкие напитки
    • алкоголь

    Все эти продукты содержат большое количество пуринов. содержание. Имея это в виду, диета при подагре должна избегать или ограничивать следующие продукты:

    • мясных субпродуктов, таких как мозг, сладкое печенье, сердце, почки и печень
    • бекон
    • индейка
    • баранина
    • оленина
    • сельдь, анчоусы , корюшка и сардины
    • скумбрия, тунец, форель, пикша и треска
    • мидии и гребешки
    • дрожжи
    • пиво, вино и ликеры
    • фруктовые соки
    • газированные напитки

    Если вы хотите включить животных белок в вашем рационе, рекомендуется только умеренное количество.Не рекомендуется есть большие порции мяса, богатого пуринами. Типичная порция мяса составляет 3 унции, а рыбы — 4 унции.

    Рецепты, благоприятные для подагры, либо не содержат ни одного из этих животных белков, либо содержат достаточно мало, чтобы помочь вам придерживаться 1-2 порций в день, или включают дни без мяса.

    Белки животного происхождения содержат много пуринов. Поскольку накопление пуринов может привести к повышению уровня мочевой кислоты, что, в свою очередь, может привести к подагре, лучше избегать или строго ограничивать эти продукты.

    Эти продукты содержат несколько пуринов, и их следует есть умеренно:

    • говядина
    • тетерев
    • баранина
    • свинина
    • ветчина
    • курица
    • куропатка
    • фазан
    • гусь
    • утка
    • лосось
    • крабы, омары, устрицы и креветки

    Хотя эти белки содержат меньше пуринов, чем те, что в предыдущем списке, вам все же следует попытаться ограничить потребление всего животного белка до 3-6 унций в день, что составляет от 1 до 2 порций.

    Алкоголь нарушает выведение мочевой кислоты из организма. Считается, что к этому нарушению приводит высокий уровень пурина в алкогольных напитках.

    Обычно пурины распадаются на мочевую кислоту и выводятся из организма с мочой. Однако этот процесс прерывается, когда уровень мочевой кислоты становится слишком высоким. Вокруг суставов образуются кристаллы, и развивается подагра.

    Чтобы предотвратить дальнейшие приступы подагры, придерживайтесь следующих рекомендаций:

    • Избегайте употребления алкоголя во время приступа
    • ограничьте потребление вина
    • избегайте пива

    Имейте в виду, что вам следует избегать употребления алкоголя в целом , если ваш врач не говорит иначе .Эти ограничения по употреблению алкоголя также учитываются в рецептах, благоприятных для подагры.

    Высокое потребление фруктозы и сладких продуктов может повлиять на уровень мочевой кислоты в организме. Одна из причин — сахар и сладости более калорийны и связаны с ожирением, известным фактором риска подагры.

    Кроме того, хотя напитки с высоким содержанием фруктозы, такие как безалкогольные напитки, не содержат большого количества пуринов, было показано, что они увеличивают риск развития подагры. Это связано с тем, что мочевая кислота является одним из побочных продуктов метаболизма фруктозы. Доказано, что потребление большого количества фруктозы может повысить уровень мочевой кислоты в крови.

    Увеличение ежедневного потребления воды и сокращение потребления безалкогольных напитков и газированных напитков поможет очистить ваш организм от мочевой кислоты и предотвратить образование камней в почках.

    Хотя сладости и соблазнительны, их лучше не трогать. Вместо этого освободите место для более здоровых и благоприятных для здоровья продуктов, таких как растительные белки и нежирные молочные продукты.

    Избегайте или ограничивайте количество рафинированных углеводов

    Рафинированные углеводы включают:

    • белый хлеб
    • пирожные
    • конфеты
    • макаронные изделия, кроме цельнозерновых

    Все рецепты для подагры либо не содержат рафинированных углеводов, либо включают их только в очень небольшие суммы.

    Диета с низким содержанием пуринов может помочь снизить уровень мочевой кислоты и предотвратить симптомы подагры.

    Продукты и напитки для ежедневного употребления включают:

    Растительные белки

    Фасоль и бобовые являются прекрасными источниками белка. Употребление в пищу этих источников растительного происхождения может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке, одновременно сократив количество насыщенных жиров, содержащихся в белках животного происхождения с высоким содержанием пуринов.

    Заменители молочных и немолочных продуктов

    Некоторые люди считают, что молочные продукты могут усиливать симптомы подагры, в то время как у других наблюдается снижение уровня мочевой кислоты при потреблении нежирных молочных продуктов.

    Если вам нужно отказаться от молочных продуктов, доступны многие альтернативы растительному молоку.

    Фрукты и овощи

    Продукты, богатые витамином С, такие как вишня, обладают некоторыми доказательствами потенциального уменьшения приступов подагры.

    Интересно, что исследования не показали, что овощи с высоким содержанием пуринов усиливают приступы подагры. Кроме того, в овощах много клетчатки и мало калорий, что помогает вам контролировать свой вес.

    Тем не менее, при подагре полезно помнить о потреблении железа.Большая часть биодоступного железа содержится в мясных источниках, но продукты с растительным железом могут оказывать негативное влияние на подагру.

    Всегда важно обращать внимание на свои индивидуальные симптомы и изменять диету в соответствии с вашими конкретными потребностями.

    Вы можете безопасно употреблять эти овощи с высоким содержанием пуринов:

    Важно понимать, что диета при подагре — это не лечение. Скорее, это изменение образа жизни, которое может помочь уменьшить или устранить симптомы подагры.

    В дополнение к соблюдению диеты при подагре ваш врач, вероятно, порекомендует регулярные упражнения и снижение веса.Во многих случаях это помогает контролировать подагру больше, чем диета с низким содержанием пуринов.

    В отличие от других видов артрита, подагру можно вылечить. Варианты лечения будут различаться и зависят от множества факторов, таких как:

    • ваш возраст
    • ваше общее состояние здоровья
    • ваша история болезни
    • тяжесть вашего состояния

    Помимо приема прописанных лекарств, острые приступы подагры можно управлять с помощью:

    • диеты
    • здорового образа жизни
    • контроля веса
    • активного подхода к признакам и симптомам

    Большая часть вашего успеха в управлении своим состоянием зависит от вашего питания и привычек образа жизни. Обязательно обсудите все проблемы с питанием со своим врачом и диетологом перед тем, как начать.

    6 опасных продуктов, которых следует избегать при подагре (№ 5 был неожиданным)

    [Последнее обновление 28 декабря 2018]

    Приступ подагры не из приятных.

    Боль настолько сильна, что больных часто госпитализируют на несколько дней, если не недель.

    Что еще более важно, подагра обычно указывает на другие, более серьезные проблемы со здоровьем за кулисами… Как окно в состояние метаболического здоровья человека.

    К сожалению, возникновение или повторение подагры только ухудшается.

    Заболеваемость растет от Китая до Великобритании, и сейчас это самый распространенный воспалительный артрит в США (1, 2).

    Информация в Интернете о лечении подагры может быть особенно запутанной, а иногда даже противоречивой.

    Это потому, что мы еще не до конца понимаем механизм подагры… Но у нас есть много важных ключей.

    Ниже приводится список из лучших 6 продуктов, которых следует избегать при подагре , с объяснением того, что мы знаем и как это применимо к вам.

    Что такое подагра и что ее вызывает?

    Прежде чем мы сможем рассмотреть продукты, которых следует избегать при подагре, необходимо вкратце понять, что это такое.

    Подагра — это форма воспаления суставов, вызванная чрезмерным количеством циркулирующей мочевой кислоты (с медицинской точки зрения это называется гиперурикемия).

    Когда естественный порог мочевой кислоты в организме превышен, в суставах и вокруг них могут образовываться болезненные кристаллы (ураты). Эти кристаллы вызывают характерные симптомы и боль.

    Не все люди с высоким уровнем мочевой кислоты заболеют подагрой, но те, у кого всегда высокий уровень мочевой кислоты.Это указывает на то, что есть другие факторы, но с точки зрения питания мочевая кислота находится в центре внимания.

    Избыточное содержание мочевой кислоты в кровотоке обычно обусловлено двумя факторами: генетической предрасположенностью (семейный анамнез) и употреблением в пищу продуктов с высоким содержанием пуринов. Очевидно, что диетический фактор мы можем контролировать.

    Когда пурины, которые мы едим, расщепляются и метаболизируются в организме, мочевая кислота образуется как побочный продукт этого процесса. Образование мочевой кислоты — это нормально и полезно, но чрезмерное ее количество проблематично.

    Следовательно, употребление продуктов, менее богатых пуринами, должно снизить уровень мочевой кислоты в крови, снижая риск подагры.

    По крайней мере, теоретически.

    На самом деле это не так однозначно, потому что другие питательные вещества, похоже, тоже усугубляют симптомы подагры…

    Вот список продуктов, которых следует избегать при подагре, основанный на реальных научных данных.

    Резюме: Подагра — это тип воспаления суставов, возникающий при повышении уровня мочевой кислоты в крови.Считается, что расщепление пуринов из нашей пищи приводит к повышению уровня мочевой кислоты, но это еще не все.

    1. Алкоголь — самый большой фактор риска подагры

    Хорошо известно, что частое употребление алкоголя резко увеличивает риск подагры (3).

    Исследование сердца Framingham Heart Study , в котором приняли участие более 4500 участников, дает некоторую перспективу.

    Исследователи обнаружили, что регулярное употребление алкоголя было связано с в 3 раза большим риском подагры у женщин по сравнению с теми, кто употребляет менее 2 стандартных доз в неделю.Для мужчин, регулярно пьющих, риск непьющих составлял удвоить (4).

    Пиво кажется худшим, за ним идут крепкие напитки, например, спиртные напитки. Интересно, что умеренное употребление вина не связано с каким-либо риском (5).

    Причина, по которой алкоголь повышает уровень мочевой кислоты, до сих пор не совсем понятна. Некоторые формы, особенно пиво, могут быть с высоким содержанием пуринов … но они определенно не самый богатый источник пуринов в нашем рационе.

    Дополнительные теории предполагают, что чрезмерное употребление алкоголя может также снизить способность организма выводить мочевую кислоту.Другие утверждают, что алкоголь, особенно пиво, увеличивает химический распад пуринсодержащих нуклеотидов АТФ, которые являются предшественником производства мочевой кислоты (6, 7).

    Резюме: Регулярное употребление алкоголя резко повышает уровень мочевой кислоты в крови. Это удваивает, если не втрое, риск подагры.

    2. Курица, говядина и другое мясо, по-видимому, являются продуктами, которых следует избегать при подагре

    Превращение пуринов в мочевую кислоту, теоретически, вызывает подагру.

    Поэтому часто подозревают, что пища с высоким содержанием пуринов вызывает симптомы.

    Мясо и, в меньшей степени, морепродукты — главные подозреваемые. Это включает в себя все наиболее распространенные виды мяса, такие как говядина, курица, свинина и баранина.

    Имеющиеся данные несколько подтверждают подозрения.

    Каждая дополнительная ежедневная порция мяса или морепродуктов связана с повышением риска подагры на 21% или 7% соответственно (8). Это означает, что мясо может быть в три раза хуже морепродуктов.

    Было еще одно аналогичное исследование, которое обнаружило еще больший риск, связанный с употреблением мяса, но не для морепродуктов. В целом это говорит о том, что морепродукты вызывают гораздо меньше беспокойства, чем мясо (9).

    Для тех, у кого уже есть подагра, влияние потребления мяса (и, возможно, морепродуктов) на симптомы еще хуже. Вероятно, это связано с более резким увеличением мочевой кислоты в крови, а также с более низким ее выведением из организма (10).

    Поэтому, если у вас в анамнезе подагра, лучше резко сократить потребление мяса и морепродуктов, а также в меньшей степени.По некоторым данным, следует избегать темной части лосося и удалять прожилки с креветок перед едой.

    Вы также должны покупать мясо прямо у мясника, где это возможно, или, по крайней мере, лучшее качество в супермаркете. Колбасы и некачественный говяжий фарш могут содержать следы субпродуктов, которые могут вызвать большие проблемы (см. Следующий пункт).

    Сказав это, было бы полезно включить в свой рацион высококачественных добавок (без пуринов) омега-3 с рыбьим жиром.Они обладают мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при симптомах подагры.

    Резюме: Частое употребление мяса напрямую связано с риском подагры. Воздействие морепродуктов кажется гораздо менее серьезным, но связь есть.

    3. Мясные субпродукты чрезвычайно богаты пуринами, и их также следует избегать

    Мясные субпродукты, известные как субпродукты, содержат больше всего пуринов из всех продуктов в рационе человека.

    Наиболее распространенные формы субпродуктов в западной диете включают печень (например, фуа-гра), мозг, сердце, почки и смесь под названием Pâté .

    Ниже показано содержание пуринов в небольшом количестве продуктов. Обратите внимание, это всего лишь пример, который я выбрал, и вы можете найти более обширные списки на Goutpal или здесь.

    Содержание пурина в пище (на 100 грамм):

    Учтите, что перечисленные значения составляют на 100 грамм , поэтому необходимо учитывать размеры порций… Мясные порции, которые мы едим, обычно самые тяжелые.

    Предыдущие исследования не делали различий между потреблением обычного мяса и субпродуктов, поэтому рекомендации должны быть одинаковыми.Учитывая тесную связь между потреблением мяса и подагрой — которая основана только на содержании пуринов — однозначно следует избегать и субпродуктов.

    Несколько противоречит теории пуриновой подагры, потребление богатых пуринами овощей составляет , а не , что связано с повышенным риском подагры (3).

    Исследователи предполагают, что это может быть связано с более низкой биодоступностью пуринов в растительных продуктах, а также других питательных веществ, которые могут компенсировать вредное воздействие их пуринов.

    Резюме: Мясные субпродукты являются одними из продуктов с высоким содержанием пуринов, и их следует полностью избегать, если вы страдаете приступами подагры.

    4. Хорошая диета при подагре не должна включать безалкогольные напитки или фруктовые соки.

    Добавленный сахар — большая проблема в современном питании.

    Обычно сахар, добавляемый в наши продукты питания и напитки, состоит на 50% из глюкозы и на 50% из фруктозы.

    Пока молекулы глюкозы метаболизируются в клетке, фруктоза метаболизируется в печени. Дальнейшее объяснение выходит за рамки этой статьи, но в теле они ведут себя по-разному.

    Потребление фруктозы, а не глюкозы, сильно связано с подагрой.

    Безалкогольные напитки и фруктовые соки, как правило, содержат наибольшее количество добавленного сахара и, следовательно, наибольшее количество добавленной фруктозы.

    Фактически, с 1970 года заболеваемость подагрой в США выросла вместе с потреблением фруктозы (внесенной в список как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) (11).

    В большом исследовании с участием более 46000 мужчин было обнаружено, что два или более сахаросодержащих безалкогольных напитка в день были связаны с повышением риска подагры на 85% (12).

    Крупнейшие потребители сладких безалкогольных напитков (и продуктов питания) на самом деле имели риск подагры, сравнимый с риском, наблюдаемым при употреблении трех-пяти порций алкоголя.

    К сожалению, исследователи не учли семейный анамнез подагры, что, возможно, несколько изменило их выводы.

    Однако странным является то, что безалкогольные напитки обычно не содержат пуринов.

    Считается, что фруктоза является «виновником» связи добавленных сахаров с подагрой. Похоже, что он имеет тот же механизм, что и алкоголь: фруктоза ускоряет распад пуринсодержащих нуклеотидов, таких как АТФ. Это, в свою очередь, повышает уровень мочевой кислоты (13, 14, 15).

    Глюкоза и другие простые сахара, с другой стороны, не влияют на мочевую кислоту.

    До сих пор остается неясным, вызвано ли увеличение заболеваемости подагрой напрямую фруктозой или косвенно через какой-то другой механизм, такой как ожирение (16).

    В любом случае добавленный сахар играет роль, и его следует избегать, чтобы минимизировать риск подагры. В любом случае они не обладают пищевой ценностью.

    Если вам необходимо что-нибудь сладкое, диетические безалкогольные напитки (искусственно подслащенные) не связаны с подагрой и, по всей видимости, безопасны (17).Просто знайте, что некоторые искусственные подсластители, как считается, разрушают кишечные бактерии, и не обязательно являются более здоровым выбором.

    Резюме: Напитки с высоким содержанием сахара связаны с повышением риска подагры у мужчин на 85%. Фруктоза считается питательным веществом, поскольку она стимулирует выработку мочевой кислоты так же, как алкоголь.

    5. Частое употребление некоторых фруктов может спровоцировать повторные приступы подагры

    Напитки с высоким содержанием сахара могут быть не единственным стимулятором обострения подагры.

    Некоторые фрукты, являющиеся естественным источником фруктозы, также связаны с подагрой.

    Это очень спорная область, потому что несколько исследований связали более высокое потребление фруктов с меньшей заболеваемостью подагрой. Вероятно, это связано с высоким содержанием клетчатки (9, 18).

    В отличие от фруктового сока и других напитков с сахаром, цельные фрукты питательны и в целом полезны для здоровья. С этим не поспоришь.

    Однако, если у вас постоянно возникают приступы подагры — несмотря на отказ от алкоголя и сахаросодержащих напитков — то я не уверен, что большое количество фруктов безопасно для вас.Особенно, если у вас избыточный вес и вы придерживаетесь западной диеты.

    Так что сокращение некоторых фруктов с очень высоким содержанием фруктозы похоже на план D.

    Ссылка возвращается к фруктозе, которая стимулирует выработку мочевой кислоты аналогично алкоголю. Фруктоза содержится в фруктах и ​​меде.

    Одно исследование показало, что потребление яблок или апельсинов — самых популярных фруктов в этом исследовании — было связано с повышенным риском подагры по сравнению с теми, кто потребляет менее одной порции фруктов в месяц.Однако связи с другими фруктами обнаружено не было (12).

    Хотя в большинстве фруктов очень мало фруктозы, в некоторых очень много. Частое употребление их теоретически может вызвать проблемы у больных подагрой.

    продуктов с самым высоким содержанием фруктозы на 200 калорий (19):

    Обратите внимание, что этот список составлен из расчета на калорий, а не на порцию.

    200 калорий безалкогольного напитка равняются чуть более одной стандартной банке 375 мл (16 унций), поэтому больным подагрой следует избегать безалкогольных напитков.

    Но если посмотреть на фрукты, 200 калорий также равны 3 средним яблокам, 3 финикам миджул или 2,5 долькам арбуза. Это легко, возможно израсходовать эти количества в течение нескольких часов или меньше.

    Если содержание фруктозы в безалкогольных напитках и соках может непосредственно способствовать подагре, то то же самое можно сказать и о том же количестве во фруктах.

    Резюме: Теоретически большое потребление некоторых фруктов может также усугубить подагру у тех, кто страдает частыми приступами.

    6. Аспирин и диуретики значительно повышают риск подагры

    Не совсем продуктов , которых следует избегать при подагре, но прием некоторых распространенных лекарств резко повышает риск приступа подагры.

    В частности, низких доз аспирина, которые каждый третий американец среднего возраста принимает регулярно, чтобы предотвратить сердечные заболевания (20).

    Упор делается на низкие дозы, потому что аспирин оказывает двойное влияние на уровень мочевой кислоты. Очень высокие дозы, превышающие 3000 мг, способствуют выведению мочевой кислоты (в данном случае хорошо), тогда как низкие дозы предотвращают выведение (21).

    В исследовании с участием 49 пожилых пациентов всего 75 мг аспирина в день повышали уровень мочевой кислоты в крови на 6% в течение одной недели. Суточная доза 150 мг поддерживала высокий уровень в течение второй недели, а затем снизилась после приема 300 мг на третьей неделе (22).

    Учитывая, что типичная доза для профилактики сердечных заболеваний составляет 81-325 мг в день, неудивительно, что эта доза связана с удвоением риска подагры. Фактически, даже использование низких доз аспирина в течение двух дней подряд (например, в качестве обезболивающего) увеличивает риск повторных приступов подагры (23).

    Другой тип лекарств, вызывающих подагру, — это диуретики. Обычно они используются для лечения высокого кровяного давления и отеков, а , если возможно, следует прекратить при подагре.

    Я ни в коем случае не рекомендую вам прекратить прием лекарств, если у вас подагра, но важно понимать фармацевтические триггеры. Сначала поговорите со своим врачом и внимательно следите за уровнем мочевой кислоты, прежде чем вносить какие-либо изменения.

    А если вам нужно временное обезболивающее, выберите парацетамол или ибупрофен.Нет аспирина.

    Резюме: Аспирин в низких дозах — широко используемый препарат, который, как доказано, вызывает подагру, даже если принимать его в течение короткого периода времени. Известно также, что диуретики повышают риск.

    Причина подагры не только в диете

    Хотя диета имеет решающее значение, не забывайте и о других важных факторах, влияющих на подагру. К ним относятся семейный анамнез, апноэ во сне и отсутствие физических упражнений, и это лишь некоторые из них.

    Дальнейшее обсуждение лучшего лечения подагры выходит за рамки этой статьи.Но есть продукты, которые считаются защитными; а именно молочные продукты, вишня и кофе в порядке убывания доказательности.

    И хотя я предпочитаю сосредоточиться на том, что вам следует есть, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем, существует так много явных продуктов, вызывающих подагру.

    В первую очередь важно иметь дело с этими факторами.

    Понимание того, чего следует избегать и почему, дает вам лучший шанс преодолеть это.

    7-дневный план диеты при подагре: лучшие продукты, которые следует есть и которых следует избегать при подагре

    Если у вас когда-либо был приступ подагры, я уверен, вы готовы сделать что угодно, чтобы этого никогда не повторилось.Недавно мы говорили о лучших продуктах для лечения подагры, но как вы примените это к своему рациону?

    Цель диеты, благоприятной для подагры, — снизить количество пуринов. Пурины — это вещества, которые превращаются в мочевую кислоту. Когда мочевая кислота накапливается, она превращается в кристаллы уратов. Эти кристаллы уратов вызывают сильное воспаление суставов, известное как подагра.

    Первое, что вам нужно сделать, это снизить или исключить потребление пищи с высоким содержанием пуринов. К ним относятся:

    • Мясо органа
    • Мясо дичи
    • Гусь
    • Красное мясо (говядина, свинина, бекон и баранина)
    • Птица с темной кожей
    • Некоторые морепродукты (анчоусы, сардины, сельдь, скумбрия, тунец, пикша, мидии, треска и морской гребешок)
    • Молочные продукты с высоким содержанием жира
    • Соус / бульон
    • Дрожжи
    • Пиво / алкогольные напитки

    Итак, самое важное — это избавиться от чрезмерного потребления мяса.Это может показаться очень трудным для человека, который привык есть мясо во время большинства приемов пищи и имеет довольно большую порцию мяса.

    Второе, в чем должна быть здоровая диета при подагре. Одним из основных факторов риска подагры является избыточный вес. Низкое содержание мяса и здоровая пища часто заставляют людей думать, что они вечно ненавидят то, что едят.

    Всего за 7 коротких вопросов узнайте, почему вы можете испытывать нежелательных симптомов подагры и раскройте как вернуться к нормальной жизни.Пройдите тест по подагре сейчас!

    Это абсолютно неправда!

    Я здесь, чтобы дать вам несколько советов по питанию, которые покажут вам, что вы можете быть сытыми и довольными вкусными блюдами с низким содержанием пуринов, которые также окажутся полезными для вас!

    П.С. Вишня считается одним из лучших продуктов для снижения уровня мочевой кислоты, поэтому вы увидите, как она появляется несколько раз! Было доказано, что обезжиренные молочные продукты тоже полезны!

    Краткое примечание о овощах

    В большинстве овощей есть пурины — некоторые даже имеют умеренное количество пуринов.Однако исследования показали, что употребление пуринов на растительной основе не приводит к подагре. Так что вам стоит заправиться! Они необходимы для укрепления вашего здоровья, уменьшения воспаления и снижения веса.

    Ваш 7-дневный план диеты при подагре

    Помните, что вам не нужно строго следовать этому плану. Это просто дает вам 21 вариант питания и 7 вариантов перекусов, которые остаются от низкого до низкого / умеренного в категории пуринов, так что вам не придется чувствовать себя обделенным на диете подагры.

    Вы можете поговорить со своим врачом, чтобы узнать, есть ли у него какие-либо дополнительные рекомендации по диете.

    День 1

    • Завтрак: вишневый смузи (добавьте мерную ложку порошка растительного ванильного протеина, если вы хотите больше белка в свой день)
    • Обед: 2 унции жареной курицы сверху зеленый салат с такими овощами, как огурец
    • Ужин: вегетарианский барбекю с маринованными стейками из баклажанов, кукурузой в початках, перцем, спаржей; сторона вареного коричневого риса
    • Полдник: палочки сельдерея с арахисовым маслом

    День 2

    • Завтрак: веганский омлет с луком, помидорами, перцем и стаканом молока
    • Обед: одна из веганских идей легких ланч-боксов
    • Ужин: тако из индейки и фасоли (не более 3 унций нежирной индейки) с сальсой, нежирным сыром, оливками и авокадо
    • Закуска: нарезанные овощи с небольшой порцией хумуса

    День 3

    • Завтрак: цельнозерновые тосты с арахисовым маслом и нарезанными фруктами сверху
    • Обед: салат из киноа и чашка фруктов
    • Ужин: половина куриной грудки с жареными кабачками и запеченным сладким картофелем
    • Полдник: нежирный йогурт с нарезанными орехами пекан

    День 4

    • Завтрак: яйца поверх легких / твердых и небольшой кусочек нежирного сыра сверху; сторона нарезанной груши
    • Обед: один из этих простых веганских супов и гарнир или сладкий картофель
    • Ужин: карри с чечевицей и овощами; сторона риса
    • Полдник: дыня и кешью

    День 5

    • Завтрак: цельнозерновые хлопья (несладкие!) со свежей черникой в ​​нежирном молоке
    • Обед: остатки супа или карри с одним ломтиком цельного зерна хлеб
    • Ужин: 3 унции жареного лосося, тушеные овощи и цельнозерновые макароны без глютена
    • Закуска: вишня с одним квадратом темного шоколада

    День 6

    • Завтрак: ягодный смузи с обезжиренным молоком или несладкое ореховое молоко (по желанию: веганский протеиновый порошок)
    • Обед: сэндвич с парой ломтиков жареной курицы, сыром, помидорами и салатом; сторона сырых овощей
    • Ужин Запеченный картофельный батончик с нежирной сметаной, нежирным сыром, зеленым луком, помидорами и любыми жареными овощами, которые вы любите
    • Закуска: Яблоко с миндальным маслом

    День 7

    • Завтрак: яичница-болтунья с сальсой и бататным картофелем
    • Обед: суп или сэндвич с оставшимися жареными овощами после ужина
    • Ужин: жареный (нежирный сыр) сэндвич с томатным супом и гарниром из зеленого салата с сырыми овощами
    • Закуска : Греческий йогурт с нарезанной свежей вишней

    Какие напитки следует включить?

    Когда вы страдаете подагрой, жизненно важно не допускать обезвоживания, поэтому вот напитки, которые вы должны включить в свой план подагры:

    • Вода (много!)
    • Кофе
    • Чай
    • Нежирный / обезжиренный молоко.Вы не пропустите мясо с каждым приемом пищи, если увидите, насколько вы удовлетворены вегетарианскими или веганскими блюдами.

      Последний шаг, который вам следует предпринять, — это также включить в свой ежедневный режим некоторые добавки, поддерживающие подагру. Натуральные ингредиенты, такие как экстракт вишни, экстракт семян сельдерея, чанка пьедра и экстракт гортензии, могут поддерживать сбалансированное производство мочевой кислоты вашим организмом.

      Мы надеемся, что вместе с новым улучшенным питанием подагра должна уйти в прошлое!

      Источники

      https: // minimalistbaker.com / cherry-limeade-smoothie /
      https://www.goutcure.com/purine-food-chart.html
      https://www.everydayhealth.com/arthritis/gout/your-anti-gout-food-plan /
      https://healthyeating.sfgate.com/kind-beans-good-low-purine-diet-10856.html
      https://www.healthline.com/health/gout/diet-restrictions#8
      https: //www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524
      https://renalnutrition.org/files/uploads/RNFPurineHandout_spring2013_Vol32No2.pdf
      https://changegout.com/api/files/2017060

      59/Change%20Gout%20-%20The%20Gout%20Diet.pdf
      https://healthyeating.sfgate.com/lowpurine-meals-9643.html
      https : //www.theleangreenbean.com/my-go-to-meals-lentil-vegetable-curry/
      https://cookieandkate.com/2017/best-quinoa-salad-recipe/

      Что есть для лучшего управления

      Хорошо сбалансированная диета при подагре может не только снизить риск приступа, но также замедлить прогрессирование связанного с подагрой поражения суставов.Главное — выбирать продукты с низким содержанием пурина — химического соединения, которое при метаболизме создает мочевую кислоту, вызывающую приступы подагры. Пурин содержится во многих продуктах, таких как мясные субпродукты, пиво и газированные напитки, поэтому их следует избегать. Питательные продукты, которые помогают организму выводить мочевую кислоту, являются центральным элементом эффективной диеты при подагре.

      Диета при подагре обычно является частью комплексной программы, рекомендованной после того, как вам поставили диагноз. Вы будете работать вместе со своим лечащим врачом, чтобы управлять несколькими факторами образа жизни, включая диету, контроль веса, физическую активность и, возможно, лекарства для уменьшения частоты и интенсивности приступов подагры.

      Преимущества

      В организме человека пурины бывают эндогенными (вырабатываются организмом) или экзогенными (потребляются с пищей). Когда экзогенные пурины расщепляются печенью, образуется продукт жизнедеятельности, называемый мочевой кислотой. Обычно он выводится из организма, но это не тот случай, когда у вас подагра. Фактически, это состояние определяется накоплением мочевой кислоты.

      На протяжении веков подагра была связана с чрезмерным употреблением богатых продуктов, таких как морепродукты, мясо и алкоголь.В результате людям обычно советуют избегать всего этого, пока симптомы не исчезнут.

      С открытием пуринов в 1884 году эта практика получила дальнейшее развитие, и людей регулярно предостерегали от употребления в остальном здоровой пищи, такой как рыба, овощи и фрукты, потому что они также содержат это химическое вещество.

      Однако в последние годы понимание синтеза мочевой кислоты значительно расширилось, и многие из растительных продуктов с высоким содержанием пуринов, которые когда-то считались запрещенными, сегодня считаются безопасными для употребления.

      Эти знания позволили диете при подагре стать более питательной, но в то же время полезной для лечения этого состояния.

      По данным Американской академии ревматологии, лечение подагры может включать в себя прием лекарств и изменение образа жизни. Организация подчеркивает, что лечение должно быть индивидуальным для каждого человека. То, что работает для одного человека, может быть менее эффективным для другого.

      Но исследования показали, что соблюдение диеты подагры может снизить частоту приступов подагры и уменьшить тяжесть симптомов у некоторых людей.Фактически, исследование, опубликованное в Annals of the Rheumatic Diseases , показало, что потребление богатой пуринами диеты увеличивает риск повторных приступов подагры в пять раз среди пациентов с подагрой, в то время как избегание или сокращение продуктов, богатых пуринами (особенно животного происхождения) помог снизить риск приступов подагры.

      Следование диете с низким содержанием пуринов также может помочь некоторым людям достичь и поддерживать здоровый вес. Это важно в отношении подагры, потому что это не только снижает риск развития заболевания, но и снижает давление на суставы, помогает уменьшить боль, улучшить функцию и замедлить прогрессирование артрита — проблемы, с которыми сталкиваются пациенты с диагнозом подагра. часто сталкивался с.

      Как это работает

      На диете подагры вы постараетесь избегать большинства продуктов, богатых пуринами, особенно из продуктов животного происхождения и морепродуктов. Овощи, богатые пуринами, не увеличивают риск приступа подагры, и их можно употреблять в пищу. Также следует употреблять умеренные порции продуктов, богатых витамином С, нежирными молочными продуктами и растительными маслами, чтобы контролировать свое состояние.

      Веривелл / Александра Гордон

      Продолжительность

      Лекарства от подагры нет.Таким образом, диета при подагре может быть частью вашего долгосрочного плана лечения, чтобы помочь вам проводить больше времени в стадии ремиссии и меньше времени на борьбу с болезненными обострениями.

      Что есть

      Совместимые продукты
      • Овощи

      • Нежирные молочные продукты

      • Тофу

      • Цельнозерновые

      • Бобы и чечевица

      • Масла на растительной основе

      • Цитрусовые

      • Вишня

      • Кофе

      Овощи: Последние данные показывают, что потребление богатых пуринами овощей, таких как спаржа, шпинат и цветная капуста, не влияет на уровень мочевой кислоты и не увеличивает риск приступа подагры, как когда-то считалось.Кроме того, диета, включающая большое количество овощей, помогает вам поддерживать и поддерживать здоровый вес, а также обеспечивает организм важными витаминами и минералами.

      Молочные продукты с низким содержанием жира: Исследования показали, что белки в молочных продуктах могут помочь снизить уровень мочевой кислоты. Выбор продуктов с низким содержанием жира, таких как обезжиренное молоко или йогурт с низким содержанием жира, также поможет вам поддерживать здоровый вес.

      Тофу, цельнозерновые, фасоль и чечевица : протеины растительного происхождения помогут вам поддерживать сбалансированную диету и контролировать свое состояние.На диете подагры вы сокращаете потребление мяса и морепродуктов, но вы все равно хотите потреблять от 15% до 30% калорий из белков, чтобы соответствовать рекомендациям Министерства сельского хозяйства США (USDA). Есть некоторые свидетельства того, что растительные белки и растительные масла (например, оливковое, подсолнечное и соевое) могут даже защитить вас от приступов подагры.

      Цитрусовые: Доказательства показали, что ежедневное потребление 500 миллиграммов (мг) витамина С может быть эффективным способом снизить частоту обострений подагры.Витамин С помогает организму выводить мочевую кислоту, а цитрусовые — отличный источник этого необходимого питательного вещества. Старайтесь выбирать фрукты с низким содержанием фруктозы, такие как грейпфрут, апельсины или ананас, поскольку этот натуральный сахар может повышать уровень мочевой кислоты.

      Некоторые люди с подагрой принимают добавки витамина С. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, нужны ли добавки и вписываются ли они в ваш рацион и план приема лекарств.

      Вишня : Исследователи обнаружили, что потребление вишни снижает уровень мочевой кислоты в сыворотке и может снизить риск обострений у пациентов с подагрой.Вишня и некоторые вишневые продукты (например, терпкий вишневый сок) также содержат высокий уровень антоцианов — флавоноидов с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают справиться с болью и воспалением, связанными с приступами подагры.

      Красное мясо и субпродукты: Красное мясо содержит больше пуринов, чем белое мясо. Повышенное потребление красного мяса (включая говядину, оленину, бизона) и мясных субпродуктов (включая печень, сладкие хлебцы, язык и почки) увеличивает риск повторных приступов подагры.Взаимодействие с другими людьми

      Холодноводная рыба, моллюски: Известно, что некоторые виды рыб содержат больше пуринов, и их следует ограничивать при подагре. В холодноводных рыбах, таких как тунец, сардины и анчоусы, больше пурина, а также в моллюсках, включая креветки, устрицы, крабы и омары.

      Дрожжевой экстракт: Некоторые спреды, включая Marmite, Vegemite и Vitam-R, содержат дрожжевой экстракт и, как известно, содержат много пурина. Избегайте их, чтобы снизить уровень мочевой кислоты.

      Пиво и спиртные напитки: При подагрической диете не рекомендуется употреблять большинство алкогольных напитков.В частности, пиво и спиртные напитки замедляют выведение мочевой кислоты. Однако исследования показали, что умеренное употребление вина не связано с более высокой заболеваемостью подагрой.

      Сладкие продукты и напитки: Продукты и напитки, содержащие фруктозу, особенно те, которые содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, не рекомендуются при подагре. Поддерживайте низкий уровень мочевой кислоты, ограничивая или избегая употребления газированных и других сладких напитков, консервированные фрукты или фруктовые соки, а также другие продукты, включая закуски, конфеты и сухие завтраки.

      Руководство по обсуждению подагрического доктора

      Получите наше руководство для печати к следующему визиту к врачу, которое поможет вам задать правильные вопросы.

      Отправить руководство по электронной почте

      Отправить себе или любимому человеку.

      Зарегистрироваться

      Это руководство для обсуждения с доктором отправлено на адрес {{form.email}}.

      Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

      Рекомендуемое время

      Не существует определенного расписания питания, которому вы должны следовать при диете подагры.Вы можете рассчитывать время приема пищи и перекусов, как обычно, чтобы обеспечить стабильную энергию в течение дня. Однако, если вы принимаете лекарства от боли (в том числе лекарства, отпускаемые без рецепта или по рецепту), ваш лечащий врач может посоветовать вам принимать это лекарство во время перекуса или еды, чтобы облегчить расстройство желудка.

      Кроме того, дайте себе время приспособиться к диете подагры, когда вы только начнете. Выяснить, какие продукты безопасны для вас, можно методом проб и ошибок. Например, в то время как у некоторых людей не возникнет проблем с потреблением умеренного количества красного мяса, у других может возникнуть приступ, даже если они дадут небольшую дозу.

      Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, имеющим опыт лечения подагры. Большинство из них посоветуют вам вести дневник питания, чтобы вы могли начать определять конкретные пищевые триггеры, которые подвергают вас наибольшему риску.

      Советы по приготовлению

      При подагре есть много продуктов, которыми можно наслаждаться. Организация кухни и следование нескольким основным советам по приготовлению пищи помогут вам придерживаться своего плана.

      • Готовьте зерна и сушеные бобы заранее: Цельнозерновые продукты обычно готовятся дольше, чем очищенные.А если вы покупаете сушеные бобы (которые часто дешевле консервированных), им также потребуется дополнительное время, чтобы они замочили и приготовились. Уделите один день в течение недели, чтобы приготовить большую партию, а затем храните бобы в холодильнике в контейнерах на одну порцию, чтобы взять их, когда они вам понадобятся.
      • Научитесь использовать растительные масла: Использование таких масел, как оливковое или подсолнечное, снижает риск подагры и улучшает контроль уровня мочевой кислоты. Но некоторые из этих масел обычно имеют более низкую температуру воспламенения, а это означает, что они начинают дымиться при более низкой температуре.При первом использовании растительного масла убавьте огонь, пока оно не станет для вас комфортным.
      • Экспериментируйте с тофу: Источники белка на основе сои, такие как тофу, не знакомы многим потребителям. Но эту универсальную еду легко найти в охлаждаемом отделении продуктового магазина, и она проста в использовании. На завтрак можно приготовить кашу из тофу, а на обед или ужин — вкусный салат из хрустящего салата с тофу, овощами и коричневым рисом.

      Модификации

      Практически любой может соблюдать диету при подагре.Вегетарианцы, веганы и те, кто придерживается безглютеновой диеты, могут корректировать план питания в соответствии со своей программой. Например, люди, соблюдающие безглютеновую диету, выберут зерновые без глютена, такие как киноа. Тем, кто придерживается растительной диеты, будет легко приспособиться к диете подагры, поскольку в ней упор делается на овощи и некоторые фрукты.

      Тем, кто придерживается пескатарианской диеты или средиземноморской диеты, может быть труднее придерживаться диеты подагры, потому что рыба ограничена в плане. Однако некоторые эксперты, в том числе из Фонда артрита, полагают, что употребление определенных видов рыбы (например, лосося) иногда может быть полезным.Взаимодействие с другими людьми

      Рекомендации

      Диета при подагре должна стать образом жизни. Дайте себе время приспособиться к новому плану питания. При этом помните об этом.

      Общее питание

      Соблюдая диету подагры, вы легко соблюдаете рекомендации по питанию, установленные Министерством сельского хозяйства США. Рекомендуется заполнять тарелку полезными овощами, фруктами, нежирным мясом (например, птицей), цельнозерновыми и нежирными молочными продуктами, что является стандартными рекомендациями для всех, независимо от того, есть ли у них ваше состояние.Взаимодействие с другими людьми

      Если вы в настоящее время употребляете красное мясо в качестве основного источника белка, вам может потребоваться некоторое время, чтобы научиться заменять его более здоровыми продуктами. Но как только вы привыкнете выбирать бобовые, яйца, курицу, богатые белком зерна или другие типы растительного белка, вы можете обнаружить, что соблюдение диеты подагры позволяет вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным. (Уменьшение симптомов и приступов подагры также может быть сильным мотиватором к изменениям.)

      Похудание

      Опять же, многие исследования показали, что достижение и поддержание здорового веса — это один из способов снизить частоту обострений подагры.Но если вы планируете похудеть, избегайте интенсивных диет. Слишком быстрое похудение может спровоцировать приступ.

      Как и в случае со всеми диетическими планами, медленный и постоянный подход лучше для вашего здоровья и то, что вы сможете лучше поддерживать в долгосрочной перспективе.

      Поддержка и сообщество

      Когда вы впервые узнаете, как соблюдать диету при подагре, вам может быть полезно связаться с группой поддержки в вашем районе. Другие люди с этим заболеванием могут поделиться рецептами, дать полезные советы и ответить на вопросы, которые возникают по мере того, как вы путешествуете через изменения.Ваш лечащий врач может направить вас в группу, связанную с ближайшим к вам медицинским центром.

      Вам также может быть полезно ознакомиться с ресурсами, предоставленными Альянсом по повышению осведомленности о подагре. Организация предоставляет полезные видеоролики, предлагает руководства для пациентов и управляет онлайн-группой поддержки, участники которой могут задавать вопросы, делиться своим опытом и обращаться за советом к другим людям, которые понимают, каково жить с подагрой.

      Физические упражнения и общее состояние здоровья

      В дополнение к соблюдению диеты при подагре ваш лечащий врач может порекомендовать вам внести другие изменения, которые помогут вам жить комфортно с подагрой.Рекомендации могут включать физическую активность.

      Исследования показали, что регулярные упражнения могут помочь улучшить функцию суставов и помочь вам поддерживать здоровый вес. Однако тяжелые упражнения могут принести больше вреда, чем пользы, а обезвоживание может повысить уровень мочевой кислоты в сыворотке и вызвать подагру.

      Слово от Verywell

      Диагноз подагры может показаться изолирующим и пугающим. Но изучение доступных вам ресурсов, работа с вашим лечащим врачом и разумные изменения образа жизни могут помочь вам почувствовать себя более сильными.Прежде всего, проявите терпение и помните, что путешествие каждого пациента уникально. То, что хорошо работает для одного человека, может не иметь заметной разницы для другого.

    12Окт

    Сыпь на коже в виде красных точек – Сыпь на теле: 56 видов высыпаний с причинами (ФОТО)

    Сыпь в виде красных точек

    Любая сыпь является проявлением патологий или неполадок в организме. Сыпь в виде красных точек может возникать на коже по разным причинам, большинство из которых связаны с заболеваниями. При ее появлении следует обратиться к врачу, особенно если, помимо высыпаний, отмечаются и другие симптомы заболевания.

    Причины сыпи в виде красных точек

    Сыпь на ногах в виде красных точек

    Причиной сыпи на ногах в виде красных точек может стать неправильная эпиляция или депиляция этой области, приведшая к микротравмам кожи.

    Красные точки на ягодицах могут быть последствием проведения внутримышечных инъекций. У детей мелкие красные высыпания в этой области появляются при менингите. В дальнейшем при прогрессировании болезни элементы сыпи растут и становятся синюшного оттенка.

    Сыпь на ногах в виде мелких красных пятнышек может возникать при воспалении капилляров. Если своевременно не предпринять необходимых мер, то поражение быстро распространяется на всю поверхность обеих ног. Характерным признаком этой патологии является то, что она не захватывает ступни.

    Причинами красной мелкой сыпи на ногах и руках могут быть патологии внутренних органов, такие как гепатит, сахарный диабет и другие. В этом случае сыпь не сопровождается зудом, нередко возникает после удаления волос. Наиболее подвержены таким высыпаниям ягодицы.

    Мелкие красные точечки на стопах возникают при микозе, или грибковом поражении. Для этой болезни также свойственно ускоренное ороговевание кожи ступней и заметное ухудшение состояния ногтей, их ломкость.

    Сыпь на руках в виде красных точек

    Причины таких высыпаний могут крыться в местных реакциях кожных покровов на определенные факторы, а также в проявлении общих патологий организма и инфекционных заболеваний. Чаще всего, сыпь на руках в виде красных точек вызвана следующими причинами:

    1. Контактный дерматит. Красные высыпания на кистях и между пальцев могут появляться при контакте с некоторыми компонентами бытовой химии. Подобная реакция может возникать на латексные перчатки, косметические средства, бижутерию и другие вещи.
    2. Атопический дерматит. Это заболевание представляет собой аллергическую реакцию на медикаментозные препараты или продукты питания. Проявляется оно мелкой сыпью, обычно на внутренней поверхности локтей. Причиной атопического дерматита может стать употребление цитрусовых, шоколада, морепродуктов, меда, малины, клубники и других продуктов, а также прием некоторых лекарственных средств.
    3. Укусы насекомых. Сыпь в виде красных точек нередко является следствием укусов насекомых.
    4. Инфекции. Одной из наиболее частых причин красной сыпи считаются инфекционные заболевания: краснуха, тиф, корь, инфекционный мононуклеоз, ветряная оспа, скарлатина и прочие. В таких случаях, помимо высыпаний, наблюдаются и другие симптомы, например, повышенная температура, боли в животе или горле, кашель, нарушения стула и т.д.
    5. Сифилис. Для него характерна сыпь на стопах и руках, которая может быть в виде красных точек. Зуд и болезненность при этом не отмечаются. Из других симптомов сифилиса можно выделить повышенную температуру, недомогание, отечность в области паха, боли в горле, увеличенные лимфузлы.
    6. Патологии сосудов и крови. Причиной сыпи такого характера становится чаще всего снижение числа тромбоцитов в крови или же изменение проницаемости сосудов. Высыпания проявляются мелкими подкожными кровоизлияниями в области запястья. Также на теле могут возникать синяки разного размера. Общее состояние и самочувствие человека, как правило, не нарушено.

    Сыпь на теле в виде красных точек

    Сыпь на теле в виде красных точек может носить инфекционный и неинфекционный характер. Инфекциями, вызвавшими появление высыпаний, могут стать ветряная оспа, корь, скарлатина, краснуха и прочие. Из неинфекционных причин красной сыпи наиболее часто встречаются следующие:

    • неврологические. Высыпания возникают после стрессовых ситуаций или сильных переживаний. Неврологическая сыпь быстро проходит после того, как человек успокоиться. Однако желательно в таких ситуациях посетить невропатолога, который сможет прописать препараты для укрепления нервной системы и скорейшего выздоровления;
    • аллергия. Вызвать ее могут продукты питания, медикаментозные средства и другие факторы. Лечат аллергию с помощью антигистаминных препаратов и исключения контакта с аллергеном;
    • кожные патологии, такие как экзема, склеродермия и псориаз;
    • авитаминоз и нехватка микроэлементов.

    Сыпь в виде мелких красных точек

    Выделяют несколько наиболее частых причин сыпи в виде мелких красных точек:

    1. Контактный, или аллергический, дерматит. Вызвать высыпания могут различные аллергены, чаще всего, это бытовая химия, косметика и медикаментозные средства. Если воздействие аллергена сохраняется, то высыпания принимают вид пузырьков с серозной жидкостью. Сыпь сопровождается зудом и шелушением.
    2. Руброфития. Это заболевание представляет собой грибковое поражение кожи. Для него свойственны высыпания в виде мелких красных точек, а также пузырьков, эрозий и шелушений.
    3. Чесотка. При ней на коже возникают мелкие пятнышки, бугорки и пузырьки, сопровождающиеся сильным зудом.
    4. Вторичный сифилис. Проявляется мелкой красной сыпью на внутренней поверхности плеча и предплечья, а также на ладонях и стопах. Зуд и болезненность при этом не наблюдается.
    5. Инфекционный эндокардит. Для него свойственна сыпь геморрагического характера, чаще всего, на стопах, ладонях и подушечках пальцев. Появляются высыпания на 4 день от начала болезни и пропадают через 1-3 дня.
    6. Экссудативная эритема. Мелкая красная сыпь возникает на лице, кистях и стопах.
    7. Инфекционные патологии: корь, скарлатина, ветряная оспа и прочие.

    Сыпь в виде красных точек у взрослого

    Самой частой причиной сыпи в виде красных точек у взрослого является аллергия. Она может быть вызвана различными факторами: бытовой химией, материалом одежды, пищевыми продуктами, медикаментами и т.п.

    Другая, не менее распространенная причина сыпи – инфекции. К ним относятся менингит, скарлатина, краснуха и прочие. Инфекционные заболевания, помимо высыпаний, сопровождаются слабостью, ухудшением общего состояния, повышением температуры и другими симптомами.

    Еще одна разновидность сыпи – паразитарная. Ее вызывают чесоточные клещи. При этом больные обычно жалуются на сильный зуд. Стоит помнить, что чесотка очень заразна.

    Кроме того, сыпь в виде красных точек у взрослых может появляться при ослаблении иммунитета, плохом несбалансированном питании, недостатке отдыха и сна, воздействии ультрафиолета, нарушениях функционирования пищеварительной системы.

    Сыпь в виде красных точек у ребенка

    При появлении у ребенка сыпи в виде красных точек следует обязательно обратиться к врачу за консультацией. Причин для возникновения высыпаний довольно много. У маленьких детей это могут быть послеродовые высыпания, недостаток гигиены, аллергическая реакция, перегрев, инфекционные заболевания и прочее. У более старших детей причины красной сыпи схожи с причинами высыпаний у взрослых.

    Сыпь в виде красных точек, чешется

    Сыпь в виде красных точек, которая сильно чешется, может быть вызвана несколькими причинами:

    • скарлатина. Это инфекционное заболевание, характеризуется мелкой сыпью и зудом, преимущественная локализация – низ живота, пах, ягодицы, а также щеки;
    • корь. Вызывается вирусом. Симптомы: отечность век, покраснение глаз, высокая температура, осиплость голоса, насморк, головные боли. Сыпь появляется на 3-5 день болезни, постепенно отдельные элементы сливаются. Локализуются высыпания сначала на шее, за ушами и на лице, затем они распространяются на конечности и туловище;
    • менингококковая инфекция. Это заболевание угрожает не только здоровью, но и жизни больных. Сопровождается лихорадкой, ригидностью затылочных мышц и другими характерными симптомами. Локализация сыпи – лицо, конечности, туловище. Элементы высыпаний имеют вид неправильного красного пятна;
    • герпетическая инфекция. Сыпь сначала имеет вид красных пятнышек, а затем пузырьков, сопровождается сильным зудом;
    • псориаз. Представляет собой хроническое аутоиммунное заболевание. Высыпания зависят от течения болезни и сильно чешутся;
    • аллергия.

    Похожие статьи:

    Мелкая сыпь

    Мелкоточечная сыпь

    Сыпь от жары

    Сыпь в виде пузырьков

    Красная сыпь

    sblpb.ru

    Сыпь на теле у взрослого (Фото): виды, лечение, причины

       

     Сыпь на теле сопровождается зудом, покраснением кожи, образованием язв и корочек. Зудящая сыпь и раздражения кожного покрова мешают полноценно жить и ухудшают внешний вид человека. Причиной высыпаний являются болезни внутренних органов и эндокринной системы, дерматологические заболевания и вирусы-возбудители.

    Высыпания на кожеВысыпания на коже

    Высыпания сопровождаются зудом и могут перерастать в язвы

    Виды сыпи у взрослого человека

    Сыпь на теле может выглядеть совершенного по-разному, выделяют несколько видов высыпаний.

    Пятна

    Локальные изменения кожного покрова имеют разные размеры – от точки до крупного пятна. Самые распространённые по цвету кожные высыпания – красные и розовые, также они принимают, коричневый, белый или серый оттенок. Такие проявления выступают на коже при экземах, витилиго, сифилитической розеоле, лишае, кандидозе и псориазе. Раздражение распространяется по всему телу.

    ПятнаПятна

    Пятна являются следствием витилиго и ряда других опасных заболеваний навроде сифилиса

    Большие красные пятна на груди и шее возникают по причине аллергической реакции или на нервной почве. Сыпь в виде красных точек является признаком дерматита.

    Тёмные коричневые пятна на теле не всегда являются симптомом кожного заболевания – это могут быть пигментные образования после контакта кожи с солнцем.

    Папулы

     Папулы  – мелкие плотные прыщики, диаметр которых не превышает 3 мм. Папулы бывают розовыми, красными, коричневыми и фиолетовыми. Кожные высыпания не причиняют неудобств, но при отсутствии лечения на месте узелков возникают пустулы и эрозии. Сыпь в виде прыщиков образуется на любом участке тела.

    Мелкая сыпь возникает при наличии сифилиса, экзантемы, псориаза, экземы, коросты. Если сыпь выступила на половых органах – это признак венерологической инфекции.

    Бляшки

     Бляшки  – локальные уплотнения кожного покрова, размер которых превышает 5 мм. Границы бляшки бывают чёткими или размытыми в (зависимости от причин возникновения). Цвет новообразования варьируется от телесного до тёмно-коричневого.

    БляшкиБляшки

    Уплотнения кожного покрова

    Поверхность бляшки покрыта шелушением. Локализуются на веках, спине, пояснице, руках, голове, шее.

    Бляшки на коже появляются как симптом многих заболеваний:

    • микоза;
    • дерматита;
    • плоского и розового лишая;
    • крапивницы;
    • псориаза;
    • заражения кожи паразитами;
    • нейрофиброматоза.

    Пустулы

     Пустулы  – гнойные пузырьки размером около 5 мм. На вершине пузырька находится белая точка, которая со временем лопается, и из пустулы вытекает гной. Кожа вокруг пустулы краснеет – это признак воспаления.

    ПустулыПустулы

    Пустула — гнойный пузырь с белой точкой по центру

    Гнойные высыпания появляются при псориазе, кандидозе, чесотке, сифилисе. Болячки локализуются на лбу, подбородке, носу, руках и слизистых. Если гнойные пузырьки пошли по всему телу – это признак ветрянки.

    Пузырьки

     Пузырьки  – это небольшие полые образования красного или белого цвета, внутри которых находится водянистая жидкость (лимфа). Кожа на месте пузырьковых высыпаний чешется и краснеет. Пузырьковая сыпь характерна для экземы, аллергии, герпеса (простуды на губах), лишая.

    ПузырькиПузырьки

    Полые образования в виде пузырьков часто образуются из-за проблем с ЖКТ

    Раздражение с пузырьками локализуется на животе, лице, губах, веках, руках, бедрах и слизистых оболочках. Пузырьковая сыпь по всему телу возникает при краснухе и чесотке.

    Пузыри

     Пузырь  – это крупное образование, внутри которого содержится лимфа. Пузырь отличается от пузырька размером: первые – могут достигать в диаметре 10 см. Вокруг высыпания возникает покраснение, сами образования очень сильно зудят, и нередко соединяются между собой.

    ПузырьПузырь

    Образование на коже больших размеров

    После того как пузырь лопается, на его месте образуется эрозия. Крупные пузыри наблюдают при аллергии, ожоге, экземе, крапивнице. Высыпания на коже локализуются в области бёдер, голеней и кистей рук.

    Чешуйки

     Чешуйки  – выраженное шелушение, вызванное обезвоживанием кожных покровов. Раздражение обычно протекает без зуда. Чешуйки являются симптомом себореи, экземы, лишая, нервного дерматита.

    ЧешуйкиЧешуйки

    Чешуйчатость кожи вызвана обезвоживанием организма и может находится в разных стадиях

    Возникают на руках, ногах, лице, плечах и предплечье, с наружной и внутренней стороне бедер.

    Корки

     Корки  – вторичное кожное новообразование. Появляются на месте язвочек, лопнувших пузырьков и гнойничков. Корочки представляют собой плотные образования на поверхности кожи с неровными контурами коричневого, сероватого или жёлтого цвета.

    КоркаКорка

    Корки появляются после отмерших прыщей, папул или жировиков

     

    Корочки характерны для всех кожных болезней, сопровождающихся образованием пузырей и отделением жидкости, образуются на любом участке тела. Кожа под корочкой очень сильно чешется.

    Эрозии

     Эрозия  – нарушение целостности верхнего слоя кожи вследствие разрыва крышки пузырька, пустулы или папулы. Эрозия имеет форму первичного образования, дно повреждения – гладкое, при правильном уходе – быстро затягивается без образования рубца.

    ЭрозииЭрозии

    Нарушение целостности кожного покрова провоцирует появление эрозий на коже

    Встречается на любом участке тела, сопровождается жжением и болит при прикосновении. Процесс протекает без повышения местной температуры.

    Язвы

    Язва возникает на месте долго заживающей эрозии. В случае заражения поражённого участка кожи начинается воспаление.

    ЯзваЯзва

    Там, где долго заживает эрозия появляется язва

    Поверхность язвы красная, из неё отделяется гной. Воспалительный процесс параллельно протекает с температурой и болью.

    Лихенификация

     Лихенификация  – это вторичное раздражение с шелушением, которое сопровождается утолщением кожного покрова и сильным покраснением. Лихенификация начинается как красная мелкоточечная сыпь, которая трансформируется в красные пятна.

    ЛихенификацияЛихенификация

    Лихенификация — шелушение кожи с раздражением

    Явление может возникать на любом участке тела, но чаще всего появляется на локтях, лице, руках, шее. Поражённая поверхность кожи зудит, на ней появляются ссадины, эрозии и кровь.

    Волдыри

     Волдырь  – это плотное образование розового или белого цвета, наполненное лимфой или гноем. Красные волдыри возникают при ожоге, укусе насекомого или сильной аллергии.

    ВолдыриВолдыри

    Волдыри появляются чаще всего на руках и ногах, но местом локализации могут быть и другие места на коже

    Крупные образования появляются в результате болезней: герпеса, ветрянки, лишая, рожи, микоза, крапивницы. Поверхность волдыря и окружающая его кожа зудит и болит при прикосновении.

    Бугорки

     Бугорки  – это непонятные на первый взгляд образования, которые не похожи на другие кожные раздражения. Бугорки появляются по причине образования под кожей жировиков, небольших подкожных кист или вследствие увеличения сальных желёз. На одном участке кожи может быть не только 1 бугорок, а несколько.

    БугоркиБугорки

    Бугорки появляются под кожей и не всегда сразу можно определить причину их происхождения

    Бугристую поверхность кожи обычно наблюдают на лице. Образования не доставляют дискомфорта.

    Важно!

    Врачи запрещают самостоятельно выдавливать бугорки на лице – это может привести к развитию злокачественного новообразования на коже.

    Узлы

     Узлы  – это небольшие подкожные уплотнения красного, розового или белого цвета. Узелковая кожная сыпь чешется. Возникает при сифилисе, туберкулёзе, гормональных болезнях.

    УзлыУзлы

    Такая сыпь характерна сильным зудом

    Сыпь локализуется на голове, спине, боках, руках, слизистых часто проявляется в виде укусов насекомых.

    Вегетация

     Вегетация  – это разрастание кожной ткани. Болезненные участки выглядят как возвышающиеся над кожей шероховатые наросты серого, коричневого или красного цвета. Область новообразования и окружающая его кожа болит при прикосновении и трении. Вегетация возникает на местах бородавок, кондилом, язв и эрозий вследствие снижения иммунитета или инфекционного заражения.

    ВегетацияВегетация

    Разрастание кожной ткани, которое болит при надавливании

    Кожные разрастания локализуются на пальцах рук и ног, а также слизистых оболочках рта и половых органов.

    Причины кожных высыпаний у взрослых

    Причинами возникновения высыпаний на коже у взрослых являются:

    1. Сердечно-сосудистые заболевания. Сыпь на разных участках тела появляется как следствие атеросклероза, дислипидемии, ухудшения проницательной способности сосудистой стенки.
    2. Аллергия. Сыпь – первый симптом аллергии наравне с зудом. Нередко при сильной аллергии больной жалуется на сыпь и понос.
    3. Эндокринные болезни. Гормональный дисбаланс провоцирует возникновение труднозаживающих угрей на лице.
    4. Болезни органов пищеварения. При заболеваниях печени и желудка у взрослых образуется угревая сыпь на лице, плечах и спине.
    5. Плохая гигиена. Вследствие недостаточной гигиены формируются высыпания в паховой области, в районе подмышек и стоп.
    6. Стрессы. Эмоциональное перенапряжение может стать причиной нервной экземы, псориаза или нервного дерматита.
    СтрессСтресс

    Часто причиной высыпаний на коже становится стресс

    Возбудителями кожных высыпаний у взрослых также являются вирусы (краснухи, кори, скарлатины, герпеса, ветрянки) и грибковые инфекции (кандидоз, лишай).

    К какому врачу обратиться?

    Кожные высыпания лечит дерматолог или дерматовенеролог. Может понадобиться консультация ревматолога, аллерголога, эндокринолога, невропатолога.

    Диагностика

    Первый этап диагностики – визуальный осмотр пациента. Уже на этом этапе врач определяет причину появления сыпи. Если диагностировать болезнь при осмотре не удалось, проводят дополнительные исследования.

    СоскобСоскоб

    В качестве диагностики берут соскоб с кожи для выявления кожных паразитов

    Дополнительные методы диагностики:

    • посев на выявление грибкового заражения;
    • соскоб кожи для выявления кожных паразитов;
    • тест на аллергены;
    • общий анализ крови;
    • общий анализ мочи;
    • ПЦР-диагностика;
    • RW;
    • ИФА.

    Специалист собирает анамнез: сведения о продолжительности высыпаний, сопутствующих симптомах, наличии аллергии, наследственных заболеваниях.

    Лечение сыпи по телу

    Для терапии кожной сыпи различной этиологии применяют лекарственные препараты для приёма внутрь (антибиотики, антигистаминные средства) и мази для местного применения.

    ЛоратадинЛоратадин

    Лоратадин — антигистаминное средство, которые принимают при кожных высыпаниях аллергического происхождения

    Группа препаратовДействиеПримеры
    Антигистаминные средстваУменьшают зуд и покраснения, обладают противоаллергическим свойствомЛоратадин, Дезал, Диазолин
    АнтибиотикиУбивают в крови возбудителей кожных болезнейАмпициллин, Оксациллин, Ампиокс
    Противогрибковые мазиУничтожают грибковую инфекцию на коже, которая стала причиной сыпиАмиклон, Бифосин, Ламизил, Микозорал
    Противомикробные мазиСодержат антибиотики и обладают местным противомикробным действиемЛинкомицин, Гентамицин
    Гормональные мазиОказывают противовоспалительное и противоаллергическое действиеПреднизолон, Синафлан, Гидрокортизон
    Противовоспалительные средстваПодавляют воспалительный процесс, стимулируют заживлениеЭлидел, Афлодерм, Эфилипт
    АнтисептикиОбладают дезинфицирующим свойствомПерекись водорода, Мирамистин, марганцовка
    Комбинированные препаратыОбладают противовоспалительным, противоаллергическим, антибактериальным, противогрибковым действием, снимают зудТридерм, Левомеколь
    ТридермТридерм

    Тридерм — мазь комплексного спектра действия

    Не все из вышеописанных препаратов одновременно применяют для лечения кожной сыпи: список необходимых лекарств определяют исходя из причины высыпаний и характера протекания болезни.

     Если ваше тело покрылось сыпью  – это повод срочно обратиться к врачу. Не оставляйте течение кожных высыпаний на самотёк даже при отсутствии неприятных симптомов – халатное отношение к здоровью чревато заражением тканей и появлением злокачественных новообразований.

    Кожа, ногти, волосы

    lechusdoma.ru

    фото, причины и лечение у взрослых

    Сыпь на руках – довольно распространенное явление, с которым хотя бы раз в жизни сталкивался каждый человек.

    Чаще всего кожные высыпания беспокоят именно детей. Однако в ряде случаев они могут появиться не только у ребенка, но и у взрослого. Особенно раздражает, если высыпания появляются на коже лица или рук – это доставляет не только физический, но и психологический дискомфорт, ведь замаскировать сыпь на лице бывает довольно сложно, да и руки приходится прятать от окружающих.

    Кроме того, зачастую высыпания сопровождаются такими неприятными симптомами, как зуд и жжение. А в результате расчесывания пораженной кожи на ней появляются болячки.

    Причины сыпи на руках

    Прежде чем приступать к лечению высыпаний, необходимо точно установить причину их появления, ведь метод терапии напрямую зависит от того, каков источник происхождения крапивницы. В зависимости от того, почему появилась сыпь на кистях рук, она может быть различного характера по длительности и внешнему виду. Так, воспаление кожи может проявляться в виде пузырьков, волдырей, гнойников или просто красных пятен.

    Наиболее часто к появлению кожных высыпаний приводят следующие причины:

    1. Нехватка витаминов. Авитаминоз чаще всего проявляется как недостаток аскорбиновой кислоты, а появляющиеся красные точки – это результат того, что из-за ее дефицита часто лопаются капилляры.
    2. Заболевания крови. Такая причина высыпаний на руках несет угрозу для жизни. Но сложность в том, что человек чувствует себя хорошо и кроме сыпи его практически ничего не беспокоит. Как правило, при нарушениях функций крови (в данном случае – при уменьшении количества тромбоцитов) тело покрывают мелкие высыпания. Иногда на коже появляются синяки непонятного происхождения, чаще всего – на ногах. Наибольший зуд наблюдается в тех местах, где кожа пережимается предметами одежды (носками, ремнем, бюстгальтером). В случае если необходимые меры не были приняты своевременно, то высыпания могут распространиться на слизистую оболочку глаз и ротовую полость. Поэтому если в течение нескольких дней установить причину, по которой появилась красная сыпь на руках, не удалось, нужно незамедлительно обращаться к врачам.
    3. Гормональный сбой. Такая причина высыпаний на коже чаще всего встречается у подростков в период полового созревания, у женщин в дни менструаций и во время беременности.
    4. Укусы насекомых (комаров, клещей, клопов). У одних людей они не вызывают абсолютно никакой реакции, в то время как у других каждый появляющийся укус сильно зудит и область кожи вокруг него обильно покрывается высыпаниями.
    5. Дерматит (аллергия). Чаще всего к кожной сыпи у взрослых и детей приводит именно аллергическая реакция. Причем аллергия может быть не только на продукты питания или лекарства, но и стать следствием ослабления иммунитета, и даже длительной стрессовой ситуации. Иногда дерматит имеет наследственный характер. У многих людей волдыри на руках появляются после длительного пребывания на холоде или на жаре.
    6. Грибковые заболевания. Если грибок не был вовремя обнаружен и не принимались соответствующие методы лечения, то высыпания на кожном покрове рук и всего тела не заставят себя долго ждать.

    Иногда причиной зудящей сыпи на руках может стать инфекция. В таком случае человека будут беспокоить не только кожные высыпания, но и повышенная температура тела, ломота, слабость. Чаще всего при инфекционной природе происхождения сыпь приобретает гнойный характер. В зависимости от вида инфекции могут появиться некоторые из таких симптомов, как: мигрень, боли в желудке, расстройство стула, насморк, кашель.

    Среди самых распространенных инфекционных заболеваний, сопровождающихся сыпью, краснуха, ветрянка, чесотка и корь. Так же часто встречается кишечный иерсиниоз (острая кишечная инфекция). Эта болезнь возникает, если человек употребил воду или продукты питания (овощи, молоко, мясо), зараженные бактериями рода иерсиния. Таким образом, в организм попадает инфекция, и уже через 5-6 дней из-за воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте, у человека развивается аллергическая реакция в виде сыпи, сухости и шелушения, зуда и отеков.

    Также в числе серьезных заболеваний, способствующих появлению кожных высыпаний, такие болезни как сифилис и псориаз. При сифилисе сыпь отличается красно-коричневым цветом и поражает в основном руки и ноги, а затем распространяется по всему телу, под кожей могут образоваться мелкие пузырьки. Болезнь тяжело распознать вовремя, так как высыпания появляются только спустя 3-4 месяца после заражения (передается половым путем). Причем сыпь может временно исчезать, а затем проявляться снова.

    При псориазе (заболевание кожи хронического характера) кожный покров начинает обильно шелушиться и сильно чесаться. Высыпаниями поражаются в первую очередь кожа головы и сгибы конечностей (локти, колени).

    Виды дерматита

    Существует великое множество аллергенов различного происхождения, а в зависимости от них и разновидности аллергии. Так, различают следующие виды дерматита:

    1. Контактный дерматит. Для такой аллергии характерно появление высыпаний на внешней стороне ладони, при этом красные пятна с пузырьками покрывают кожу на пальцах и между ними. А когда они лопаются, на их месте остаются болезненные язвочки. Кожный покров становится сухим, появляются трещины, возникает воспаление. Болезнь сопровождается сильным зудом, иногда отеком.
    2. Причина контактного (аллергического) дерматита – реакция кожи на прикосновение к определенному раздражителю. Аллергеном может быть что угодно: средства бытовой химии (моющие средства, стиральный порошок, отбеливатель), косметика, средства личной гигиены. К заболеванию контактным дерматитом наиболее склонны люди, у которых очень чувствительная кожа: именно у них чаще всего возникает сыпь на руках в виде красных точек. У некоторых женщин руки воспаляется даже от соприкосновения с некачественной бижутерией. У детей сыпь на тыльной стороне ладони часто является следствием контакта с животными (кошками, собаками): в данном случае появившийся дерматит – аллергическая реакция на шерсть.
    3. Атопический дерматит. Такой вид аллергии возникает именно от употребления пищи, содержащей аллерген. Чаще всего аллергическая реакция возникает на сладости (шоколад, мед), молоко, морепродукты и экзотические фрукты (ананасы, цитрусовые). Однако иногда атопический дерматит может стать следствием приема определенного лекарственного препарата, зачастую — от антибиотиков.

    Обычно сыпь поражает не только ладони, но и сгибы локтей. На коже могут появиться волдыри.

    Чем лечить сыпь на руках в домашних условиях?

    Лечение должно осуществляться в зависимости от первопричины кожных высыпаний:

    1. При заболевании крови. При такой причине кожных высыпаний требуется незамедлительная квалифицированная помощь медиков, ведь сама по себе болезнь очень серьезная и чревата последствиями, вплоть до смертельного исхода. Но иногда для того чтобы кожу перестало сыпать, больному всего лишь нужно существенно разнообразить свой рацион и пропить комплекс витаминов. Это и должен выявить врач.
    2. При укусах насекомых. Для снятия воспаления покусанное место следует обработать специальной мазью, которую можно приобрести в аптеке. Такие гели обладают охлаждающим эффектом и успокаивающе воздействуют на воспаленные участки кожного покрова. Главное при укусах – не чесать пораженную область кожи, тогда высыпания исчезнут самостоятельно. Однако у некоторых людей может развиться сильнейшая аллергическая реакция – в таком случае важно сразу же прибегнуть к помощи врачей.
    3. При инфекционном заболевании. Если есть какие-либо основания полагать, что сыпь появилась как результат инфекции, то ни в коем случае нельзя заниматься самолечением – неправильный подход к лечению может привести к серьезным последствиям, состояние больного может резко ухудшиться. Нужно пройти осмотр у опытного врача и сдать все анализы, на основании которых можно будет установить точный диагноз. Нельзя затягивать с походом в больницу, так как при определенных видах инфекции требуется срочная госпитализация.
    4. При контактном дерматите. В первую очередь необходимо исключить все контакты кожи с аллергеном (косметические средства, бытовая химия). В большинстве случаев, после устранения раздражителя, кожа сама восстанавливается довольно быстро: перестает зудеть, проходит боль, исчезает отечность. Но если дерматит перешел в обостренную форму, то одного только устранения аллергена будет недостаточно. На помощь придут противовоспалительные гели и мази, а так же таблетки от аллергии (супрастин, тавегил). Вот только согласовывать их применение необходимо с наблюдающим врачом, чтобы не навредить еще больше. К примеру, есть мази и гели, которыми нельзя обрабатывать кожу, если на ней помимо высыпаний уже образовались повреждения.
    5. При атопическом дерматите. В первую очередь нужно выяснить, что именно привело к крапивнице. Если аллерген – продукт питания, то его требуется срочно исключить из рациона. В том случае, если аллергия появилась после приема конкретного лекарства, следует прекратить его принимать и по возможности заменить его другим лекарственным препаратом-аналогом. Как правило, атопический дерматит исчезает после устранения аллергена.  Но в запущенной форме его лечат при помощи мазей и таблеток. Поэтому, если после исключения аллергенов, красная сыпь на руках не исчезает, следует посетить дерматолога. После осмотра и сдачи анализов врач назначит соответствующий курс лечения.
    6. При грибковом заболевании. Избавиться от болезни помогут антибиотики в таблетках и противогрибковые мази, которыми необходимо обрабатывать пораженные участки кожи.

    Зачастую определить причины кожных высыпаний самостоятельно довольно сложно. Порой для их выявления необходимо полное обследование организма. Особенно в том случае, если сыпь – следствие серьезного заболевания. Поэтому не стоит пренебрегать помощью врачей, ведь любую болезнь легче предотвратить, чем бороться с последствиями. Однако если в данный момент нет возможности обратиться к врачам, то можно предпринять некоторые методы лечения самостоятельно в домашних условиях.

    Так если сыпь на руках чешется очень сильно, то для снятия зуда можно применить холодные компрессы из отваров целебных трав. Лучше всего воспаление снимет череда. Успокаивающе воздействует так же ромашка и чистотел. Рекомендуется несколько раз в день применять ванночки из теплых отваров вышеперечисленных трав. Часть травяной жидкости можно заморозить в кубики льда и прикладывать на воспаленные участки вместо компресса. Ванночки с солью и отваром календулы так же будут способствовать скорейшему снятию воспаления и заживлению кожи.

    Важно: если в результате сыпи на кожном покрове образовались болячки, ни в коем случае нельзя стараться замаскировать высыпания при помощи косметических средств. Такой подход может значительно навредить коже.

    Профилактика

    Важно понимать, что человек, однажды столкнувшийся с высыпаниями на кистях рук, будет иметь некую предрасположенность к данному заболеванию повторно. Поэтому, чтобы избежать в будущем таких последствий следует придерживаться следующих рекомендаций:

    • Перед приемом какого-либо лекарственного препарата внимательно знакомиться с инструкцией, обязательно учитывать индивидуальную непереносимость.
    • Следить за своим питанием. В ежедневном рационе обязательно должны быть овощи и фрукты, богатые витаминами. Важно употреблять рыбу и мясо. При необходимости следует пропить комплекс витаминов. Правильный рацион позволит предупредить возникновение авитаминоза.

    При этом нужно отказаться от продуктов, вызывающих аллергическую реакцию. Практически для каждого человека, есть определенный продукт питания, который ему противопоказан и в результате употребления которого появляется сыпь на кистях рук. Для одних людей это сладости, для других – фрукты. Чтобы свести к минимуму возникновение аллергии лучше не рисковать и грамотно планировать свой рацион. Следует отказаться и от экзотических блюд, отдавая предпочтение продуктам отечественных проверенных товаропроизводителей.

    1. Тщательно следить за кожным покровом рук. Необходимо на должном уровне поддерживать личную гигиену, в частности – следить за кожей лица и чистотой рук. Необходимо, чтобы у каждого члена семьи были индивидуальные предметы для проведения гигиенических процедур: свое персональное полотенце, мочалка и мыло. После посещения любого общественного места (рынка, транспорта, туалета) обязательно нужно вымыть руки с мылом, в крайнем случае – протирать их стерильной влажной салфеткой. Важно: мыть кожу рук необходимо в теплой (не холодной и не горячей) воде!
    2. Следует с осторожностью подходить к выбору косметических средств, избегая просроченного товара и продукции низкого качества. Необходимо подбирать крема именно для своего типа кожи. Оптимальный вариант – гипоаллергенная косметика без парфюмерных композиций. Такие средства по уходу как шампунь, гель для душа и мыло так же способны спровоцировать аллергию, поэтому приобретая их, тоже следует учитывать индивидуальные особенности своей кожи.
    3. Работая с бытовой химией нужно пользоваться резиновыми перчатками. При этом после их снятия руки необходимо тщательно вымыть с мылом, затем ополоснуть чистой водой, а после высыхания увлажнить питательным кремом. Если же дерматит возникает именно от контакта с резиновыми изделиями, то рекомендуется под них надевать тонкие перчатки из хлопка.
    4. Резкие перепады температур негативно сказываются на коже. Поэтому важно беречь руки, как от воздействия сильного мороза, так и прямых солнечных лучей. И в жаркое время года и в период холодов необходимо увлажнять кожу рук питательным кремом.
    5. Избегать контактов с уличными животными.
    6. Осторожно подходить к выбору ювелирных украшений. Если женская кожа очень чувствительна, то следует отказаться от дешевой бижутерии и остановить свой выбор на изделиях из натуральных камней и качественных металлов. Хотя в большинстве случаев, сыпь на запястьях от украшений возникает именно у представительниц прекрасного пола, у мужчин от ношения наручных часов с неподходящим для рук браслетом тоже может стать причиной того, что на них начнут появляться розовые пятна.

    Принятие вышеперечисленных мер позволит значительно снизить вероятность повторного появления кожных высыпаний. Важно понимать, что сыпь в большинстве случаев сигнализирует о каком-либо нарушении в работе организма. Поэтому при ее появлении не следует пускать протекание болезни на самотек. Тем более что есть риск того, что высыпания распространятся по кожному покрову всего тела. К тому же мелкая сыпь на руках может быть симптомом опасной болезни.

    doctor-365.net

    полный список детских и взрослых кожных болезней

    Ветрянка у детей симптомы и лечение фото, чем мазать

    Ветрянка у детей симптомы и лечение фото

    Кожные поражения тела и лицевой части встречаются достаточно часто, при этом порой не имеет значения тот факт, взрослый это или ребенок: многие недуги беспощадно. Одним из часто встречающихся патологических явлений…

    Подробнее >>

    Ветрянка у взрослых симптомы и лечение инкубационный период

    Ветрянка у взрослых симптомы и лечение инкубационный период

    С таким заболеванием, как ветряная оспа, многие сталкиваются в детском возрасте. Однако, встречается ветрянка у взрослых, симптомы и лечение, инкубационный период которой имеют свои особенности. Важно знать, как проявляется патология…

    Подробнее >>

    Аллергия на холод симптомы лечение у взрослых и детей

    Аллергия на холод симптомы лечение

    Аллергические процессы, проявляющиеся на теле и внутри организма, поражают часто – как в летний, так и в зимний временной период. Поэтому необходимо найти средства, призванные оказать помощь в устранении данной…

    Подробнее >>

    Опоясывающий герпес симптомы и лечение у взрослых фото

    Аллергия на холод симптомы лечение

    Заболевания кожной природы сегодня прогрессируют на многих людях, одним из таких недугов выступает опоясывающий герпес. Симптомы и лечение у взрослых, фото – все это будет рассмотрено в пределах данной статьи….

    Подробнее >>

    Псориаз фото симптомы и лечение у взрослых и детей

    Псориаз фото симптомы и лечение у взрослых и детей

    Псориаз является одной из распространенных кожных патологий. Причин его прогрессирования довольно много, поэтому псориаз фото, симптомы, и лечение у взрослых нужно изучать досконально. Это поможет выявить провоцирующий фактор и предпринять…

    Подробнее >>

    Корь симптомы и лечение профилактика фото у детей и взрослых

    Корь симптомы и лечение профилактика фото

    Кожные недуги, поражающие покровы и организм, встречаются нередко, поражая представителей зрелого и детского возраста. Одной из таких болезней является корь. Симптомы и лечение, профилактика, фото – все это будет рассмотрено…

    Подробнее >>

    Аллергический дерматит симптомы и лечение у взрослых и детей

    Аллергический дерматит симптомы и лечение у взрослых и детей

    Заболевание этой природы является сложным, но поддающимся терапевтическому комплексу. Поэтому необходимо срочно принять меры по устранению недуга аллергический дерматит. Симптомы и лечение у взрослых и детей, а также причины возникновения…

    Подробнее >>

    Стоматит у детей лечение в домашних условиях

    Стоматит у детей лечение в домашних условиях

    Довольно часто родителей беспокоит такое заболевание, как стоматит у детей. Лечение в домашних условиях этой патологии должно проводиться только после консультации с врачом. Самое важное — верно определить причину появления…

    Подробнее >>

    Контактный дерматит симптомы и лечение фото, мази и дома

    Контактный дерматит симптомы и лечение фото

    Кожные заболевания нередко встречаются у людей разных половых, возрастных и классовых принадлежностей. Одним из подобной группы недугов является контактный дерматит. Симптомы и лечение, фото заболевания – все это будет представлено…

    Подробнее >>

    Себорейный дерматит волосистой части головы фото, а так же лица

    Себорейный дерматит волосистой части головы фото

    Кожные заболевания тела, лица и волосистой части головы – не редкость у современного населения, поэтому необходимо владеть информацией об их внешнем виде, тонкостях лечебного процесса. Себорейный дерматит волосистой части головы,…

    Подробнее >>

    Атопический дерматит фото лечение у детей и у взрослых

    Атопический дерматит фото кожа

    Кожные сыпи и прочие заболевания – частые явления. По статистике они одинаково поражают взрослое и детское население. В связи с этим необходимо предусмотреть мероприятия по лечению. Одним из подобных недугов…

    Подробнее >>

    Сифилис симптомы и лечение профилактика фото: сыпь при сифилисе

    Сифилис симптомы и лечение профилактика фото

    В настоящее время в России довольно часто встречается такое заболевание, как сифилис, поэтому его выделяют как социально значимую патологию, которая угрожает жизни и здоровью людей. Согласно медицинской статистике уровень заболеваемости…

    Подробнее >>

    Экзема фото симптомы и лечение у взрослых: мази и народные средства

    Экзема фото симптомы и лечение у взрослых

    Спектр кожных патологий широк, и экзема среди них является одной из самых распространенных. Экзема, фото, симптомы и лечение у взрослых — вот те пункты, которые будут подробно рассмотрены в данной…

    Подробнее >>

    Скарлатина у детей симптомы и лечение профилактика фото

    Скарлатина у детей симптомы и лечение профилактика фото

    Есть множество заболеваний инфекционной природы, провоцирующих появление сыпи на коже у ребенка. Одним из них является скарлатина у детей. Симптомы и лечение, профилактика, фото признаков заболевания — вот те пункты,…

    Подробнее >>

    Краснуха у взрослых симптомы и лечение профилактика фото

    краснуха у взрослых симптомы и лечение профилактика фото

    Краснуха представляет собой недуг, который относят к детским заболеваниям, потому что встречается он в большинстве случаев у маленьких детей. У перенесшего данную патологию ребенка, возникает иммунитет, который больше не дает…

    Подробнее >>

    Диатез у детей симптомы и лечение профилактика фото и взрослых

    Диатез у детей симптомы и лечение профилактика фото

    Нередко к врачам обращаются пациенты, которые страдают реакцией на определенные раздражители. Этот недуг называют диатезом. Он сопровождается многочисленными высыпаниями на коже и другими неприятными симптомами. Столкнувшись с заболеванием, люди не…

    Подробнее >>

    Акне что это такое причины лечение: акне новорожденных, взрослых фото

    Акне что это такое причины лечение акне

    Акне является одной из наиболее распространенных кожных патологий, которая проявляется в форме угревой сыпи на кожных покровах лица и тела. Появление этой проблемы возможно по множеству как внутренних, так и…

    Подробнее >>

    Крапивница у детей симптомы и лечение фото

    Крапивница у детей симптомы и лечение фото

    Дерматиты кожного происхождения – часто встречающиеся явления у детей и взрослых, поэтому необходимо приложить усилия для устранения их симптоматики и первоисточников. Одним из подобных явлений выступает крапивница у детей. Симптомы…

    Подробнее >>

    Инфекционный мононуклеоз у детей симптомы и лечение, и у взрослых

    Инфекционный мононуклеоз у детей симптомы и лечение

    Заболевания кожных и слизистых покровов имеют яркое проявление, так как воздействуют не только на внутренние органы и внешнее состояние, но и оказывают влияние на самооценку больного человека. Одним из подобных…

    Подробнее >>

    Витилиго фото симптомы лечение: что это за болезнь, причины

    Витилиго фото симптомы лечение

    Кожные заболевания – проблема эстетического и психологического плана, поскольку ввиду них страдает самооценка человека. Так что, обнаружив первые признаки недуга, необходимо найти действенное средство терапии, которое позволит добиться желаемого результата…

    Подробнее >>

    Геморрагический васкулит фото симптомы лечение

    геморрагический васкулит фото симптомы лечение

    Нередко к врачам обращаются пациенты, у которых обнаруживают геморрагический васкулит. Он сопровождается разнообразной клинической картиной и способен привести к различным неприятным последствиям. Заболевание может проявиться независимо от возраста, но малыши…

    Подробнее >>

    Тиф фото симптомы и лечение

    Тиф фото симптомы и лечение

    Тифом называют такое заболевание, которое характеризуется сбоями в деятельности нервной системы, возникающими вследствие повышенной интоксикации и лихорадочного состояния. Тиф, фото которого показаны в статье, является довольно опасной патологией, так как…

    Подробнее >>

    Стоматит лечение у взрослых в домашних условиях и препаратами

    Стоматит лечение у взрослых в домашних условиях и препаратами

    Наиболее распространенное заболевание в стоматологии – стоматит. Лечение у взрослых может вызвать осложнения различного типа, при проявлении которых, есть возможность его перепутать с признаками других заболеваний, таких как: гингивит, хейлит…

    Подробнее >>

    Крапивница фото симптомы и лечение у взрослых

    Стоматит лечение у взрослых в домашних условиях и препаратами

    Крапивница фото симптомы и лечение у взрослых являются связанными между собой параметрами, поскольку при разных формах патологии меры коррекции могут отличаться. Поэтому диагностика болезни играет определяющую роль в назначении эффективного…

    Подробнее >>

    Лишай у человека фото признаки и лечение

    Стоматит лечение у взрослых в домашних условиях и препаратами

    Лишай у человека, фото разновидностей которого представлены в материале, является серьезным кожным заболеванием, вызванные действием грибков или вирусов. Передача его от одного человека к другому осуществляется контактом, но так происходит…

    Подробнее >>

    Волчанка что это за болезнь симптомы фото причины

    Волчанка что это за болезнь симптомы фото причины

    Заболевания кожного типа могут встречаться у людей достаточно часто и проявляться в виде обширных симптомов. Природа и причинные факторы, порождающие эти явления, часто остаются объектами споров ученых долгие годы. Одним…

    Подробнее >>

    Краснуха у детей симптомы и лечение профилактика фото

    Краснуха у детей симптомы и лечение профилактика фото

    Сыпи кожного проявления сложны в том, что порой могут влечь поражение внутренних органов. Многие болезни провоцируются не внешней средой и контактом с больным человеком, а внутренними факторами. Одним из сложных…

    Подробнее >>

    Чесотка симптомы фото первые признаки

    Краснуха у детей симптомы и лечение профилактика фото

    Заболевания кожи поражают многих людей, и это может быть вызвано не только злоупотреблением правил личной гигиены, но и воздействием прочих факторов. Одним из неприятных недугов, вызывающих зуд, сыпь и прочие…

    Подробнее >>

    Демодекс: лечение кожи лица и век глаз

    Демодекс лечение кожи лица и век глаз

    Демодекоз является кожной патологией, которая провоцируется таким паразитом, как клещ демодекс. Патология является довольно распространенной, как среди женщин, так и среди мужчин. Если начались проблемы с кожными покровами, и был…

    Подробнее >>

    Розацеа на лице лечение, симптомы, фото

    Розацеа на лице лечение, симптомы, фото

    Хронические воспалительные процессы, особенно если они возникают на лице, могут повлечь не только усугубление внешнего вида, но и снижение самооценки пациента. Одним из таких недугов является розацеа на лице. Заболевание…

    Подробнее >>

    Эритема фото симптомы и лечение: пятая болезнь

    Эритема фото симптомы и лечение

    Появление кожного заболевания всегда доставляет дискомфорт больному, особенно, если оно возникает у маленьких детей. Одной из разновидностей таких патологий является эритема, фото, симптомы и лечение которой стоит рассмотреть более подробно….

    Подробнее >>

    Микоз кожи, стоп и рук: фото симптомы и лечение

    Микоз кожи, стоп и рук: фото симптомы и лечение

    Заболевания кожи – часто встречающееся явление у взрослых и детей. Сыпь и прочие реакции поражают кожные покровы, локализуясь в разных местах, поэтому необходимо грамотно продумать программу лечения во избежание осложнений….

    Подробнее >>

    Потница у детей фото симптомы и лечение

    Потница у детей фото симптомы и лечение

    Проявления высыпаний на теле в ходе развития тех или иных заболеваний – часто встречающееся явление в 21 веке. Одним из подобных недугов является потница у детей. Фото, симптомы и лечение…

    Подробнее >>

    Гиперемия кожи: что это такое, лица и кожных покровов

    Гиперемия кожи что это такое лица кожных покровов

    Яркие и сильно заметные кожные покраснения, обусловленные чрезмерным наполнением сосудов кровью, носят название гиперемии – полнокровия. Это не только неудобно из-за непривлекательности наружного вида красных пятен, но и проблематично, поскольку…

    Подробнее >>

    Тромбоцитопеническая пурпура у детей и взрослых фото

    Тромбоцитопеническая пурпура у детей и взрослых фото

    Заболевания кожного типа поражают детей и взрослых с одинаковой периодичностью. К одному из таких недугов относится тромбоцитопеническая пурпура. Фото будут рассмотрены в статье. Заболевание обусловлено сложной природой и особым течением….

    Подробнее >>

    Энтеровирусная инфекция у детей и взрослых симптомы и лечение

    Энтеровирусная инфекция у детей и взрослых симптомы и лечение

    Инфекционные процессы поражают людей, не зависимо от пола и возраста. Это связано с тем, что некоторые группы вирусов имеют особо опасную и заразную природу, поражающую органы и ткани человека. Одним…

    Подробнее >>

    Контагиозный моллюск фото у детей и взрослых, лечение

    Контагиозный моллюск фото у детей и взрослых лечение

    Вирусные инфекционные процессы затрагивают людей одинаково – не зависимо от половых и возрастных критериев. В связи с этим образуется большое количество симптомов, требующих принятия незамедлительных терапевтических мер. Одним из подобных…

    Подробнее >>

    Потница у взрослых фото симптомы и лечение

    Потница у взрослых фото симптомы и лечение

    Заболевания кожного характера и проявления встречаются у мужчин и женщин достаточно часто. Одним из таких недугов является потница у взрослых. Фото, симптомы и лечение будет рассмотрено в статье. Знание этих…

    Подробнее >>

    Иерсиниоз симптомы и лечение у детей и взрослых

    Иерсиниоз симптомы и лечение у детей

    Патология, вызванная возбудителями, относящимися к типу Yersinea, называется иерсиниоз. Она достаточно часто встречается в современной медицинской практике. Иерсиниоз: симптомы и лечение данного заболевания каковы? В большинстве случаев возникновение такого заболевания…

    Подробнее >>

    Розеола у детей и взрослых симптомы и лечение фото

    Розеола у детей и взрослых симптомы и лечение фото

    Заболевания, провоцирующие сыпь и аллергическую реакцию, могут поражать детей и взрослых достаточно нередко. В связи с существованием большого количества способов их передачи есть высокая вероятность заражения. Во избежание подобных проблем…

    Подробнее >>

    Рассмотрим весь перечень кожных заболеваний: болезни с сыпью. Кто может ими болеть, какие симптомы и можно ли лечить в домашних условиях.

    Какая сыпь бывает у детей по возрасту

    Болезни с сыпью: где локализуется

    Бывает несколько вариантов, на каких местах может быть проявление болезни. Наиболее часто встречающиеся места локализации:

    1. На теле
    2. На лице
    3. На руках
    4. На ногах
    5. На животе

    Болезни с сыпью

    Кто более всего подвержен болезни с сыпью

    Несмотря на то, что у взрослых симптомы также проявляются наиболее часто встречаются детские болезни. В целом разделить можно на следующие моменты:

    • При болезни печени или почек
    • Инфекционные болезни
    • Вирусные болезни
    • Венерические болезни
    Болезни с сыпью: полный список с фото и видео

    В рубрике перечислены все болезни, которые могут вызвать кожные высыпания. Лечение и симптомы для каждого заболевания рассматриваются отдельно.

    syp-foto.ru

    Сыпь на теле у ребенка: на руках, ногах, животе, коже. Аллергическая сыпь у детей, красные пятна

    Закрыть
    • Болезни
      • Инфекционные и паразитарные болезни
      • Новообразования
      • Болезни крови и кроветворных органов
      • Болезни эндокринной системы
      • Психические расстройства
      • Болезни нервной системы
      • Болезни глаза
      • Болезни уха
      • Болезни системы кровообращения
      • Болезни органов дыхания
      • Болезни органов пищеварения
      • Болезни кожи
      • Болезни костно-мышечной системы
      • Болезни мочеполовой системы
      • Беременность и роды
      • Болезни плода и новорожденного
      • Врожденные аномалии (пороки развития)
      • Травмы и отравления
    • Симптомы
      • Системы кровообращения и дыхания
      • Система пищеварения и брюшная полость
      • Кожа и подкожная клетчатка
      • Нервная и костно-мышечная системы
      • Мочевая система
      • Восприятие и поведение
      • Речь и голос
      • Общие симптомы и признаки
      • Отклонения от нормы
    • Диеты
      • Снижение веса
      • Лечебные
      • Быстрые
      • Для красоты и здоровья
      • Разгрузочные дни
      • От профессионалов
      • Монодиеты
      • Звездные
      • На кашах
      • Овощные
      • Детокс-диеты
      • Фруктовые
      • Модные
      • Для мужчин
      • Набор веса
      • Вегетарианство
      • Национальные
    • Лекарства
      • Антибиотики
      • Антисептики
      • Биологически активные добавки
      • Витамины
      • Гинекологические
      • Гормональные
      • Дерматологические
      • Диабетические
      • Для глаз
      • Для крови
      • Для нервной системы
      • Для печени
      • Для повышения потенции
      • Для полости рта
      • Для похудения
      • Для суставов
      • Для ушей
      • Желудочно-кишечные
      • Кардиологические
      • Контрацептивы
      • Мочегонные
      • Обезболивающие
      • От аллергии
      • От кашля
      • От насморка
      • Повышение иммунитета
      • Противовирусные
      • Противогрибковые
      • Противомикробные
      • Противоопухолевые
      • Противопаразитарные
      • Противопростудные
      • Сердечно-сосудистые
      • Урологические
      • Другие лекарства
      ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
    • Врачи
    • Клиники
    • Справочник
      • Аллергология
      • Анализы и диагностика
      • Беременность
      • Витамины
      • Вредные привычки
      • Геронтология (Старение)
      • Дерматология
      • Дети
      • Женское здоровье
      • Инфекция
      • Контрацепция
      • Косметология
      • Народная медицина
      • Обзоры заболеваний
      • Обзоры лекарств
      • Ортопедия и травматология
      • Питание
      • Пластическая хирургия
      • Процедуры и операции
      • Психология
      • Роды и послеродовый период
      • Сексология
      • Стоматология
      • Травы и продукты
      • Трихология
      • Другие статьи
    • Словарь терминов
      • [А] Абазия .. Ацидоз
      • [Б] Базофилы .. Булимия
      • [В] Вазектомия .. Выкидыш
      • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
      • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
      • [Е] Еюноскопия
      • [Ж] Железы .. Жиры
      • [З] Заместительная гормональная терапия
      • [И] Игольный тест .. Искусств

    medside.ru

    Сыпь на ногах в виде красных точек у взрослого с зудом

    Кожа человека часто реагирует на патологические процессы в организме различными высыпаниями, поэтому не стоит оставлять без внимания подобные проблемы. Сыпь на ногах в виде красных точек у взрослого с зудом может сигнализировать о серьёзных заболеваниях, для лечения которых необходима помощь специалиста.

    Видовые характеристики

    Сыпь может отличаться по нескольким показателям, которые помогут специалисту установить диагноз. Элементы сыпи различают по:

    • типу поражения (пятна, папулы, пузырьки, бляхи, крапивница, и т.д.)
    • конфигурации поражения (расположение и группировка отдельных элементов)
    • текстуре
    • локализации
    • распространённости
    • цвету

    По внешнему виду разделяют 3 основные формы сыпи на ногах: красная, мелкая, а также аллергическая.

    Красные высыпания

    Красные высыпания на ногах

    Красная сыпь на ногах может иметь различную форму: папул, пятен, шероховатостей, пузырьков, наполненных прозрачной жидкостью или гноем, эрозий, и т. д. Подобная проблема может быть симптомом патологических процессов как снаружи, так и внутри организма.

    Частые причины красной сыпи на нижних конечностях человека:

    • аллергия
    • чесотка
    • неправильно подобранная обувь
    • депиляция
    • укус насекомого
    • иммунные нарушения
    • вирусные или инфекционные заболевания
    • грибки

    В зависимости от причины и происхождения, красные пятна могут локализоваться в любой части ноги, чаще в районе стопы, коленей, голени.

    Мелкие образования

    Мелкая сыпь в области коленей может свидетельствовать о развитии геморрагической сыпи. В зависимости от причины, цвет поражённых участков может быть красным или более тёмным — ближе к фиолетовому и чёрному оттенкам. Подобные патологии кожи возникают на фоне инфекционных или наследственных заболеваний, и проходят через несколько суток. Затяжное течение болезни свидетельствует о том, что она приобрела хроническую форму.

    Аллергическая сыпь

    Реакция на аллерген у каждого человека проявляется по-своему, но один из самых распространённых симптомов аллергии — высыпания различных форм, текстур, конфигураций поражения. Аллергическая сыпь на ногах образуется в виде шелушащихся участков ярко-розового или красного цвета. Высыпания сильно чешутся, чем вызывают дискомфорт у больного. Такая реакция возникает на определённый аллерген: пищу, одежду, химические или моющие вещества. Аллергическую сыпь можно спутать с ветрянкой или крапивницей. Иногда высыпания возникают на фоне покраснения и отёка кожных покровов. Такое состояние может повлечь за собой серьёзные последствия для пациента, вплоть до летального исхода.

    Причины

    Сыпь на ногах

    С появлением сыпи на ногах большинство людей не спешат обратиться к врачу, считая данное явление вполне безобидным. На самом же деле различные высыпания могут являться одним из признаков серьёзных сбоев в организме или тяжёлых патологий. Причину сыпи на ногах важно выявить для того, чтоб подобрать соответствующее лечение, и предупредить развитие осложнений в дальнейшем. Диагностику выполняет врач, который проводит визуальный осмотр, а также назначает обследование с помощью лабораторных и инструментальных методов.

    Вирусные высыпания

    Вирусные заболевания, такие как ветрянка, корь, краснуха или опоясывающий лишай, могут стать причиной появления мелкоточечной красной сыпи. Подобные заболевания характерны для детей, но также встречаются и у взрослых. Сыпь может зудеть и вызывать дискомфорт. Вирусные высыпания проходят самостоятельно в течение определённого периода времени. Для снятия зуда назначаются специальные препараты.

    Дерматит и экзема

    Дерматит или экзема — болезнь кожных покровов воспалительного характера, которая может протекать в острой и хронической формах. Заболевание характеризуется появлением сыпи по всему телу, в том числе на ногах. Также наблюдаются зуд и чувство жжения. В современной медицине известно более 2 десятков разновидностей экзем, которые отличаются внешним видом сыпи и длительностью течения.

    Известно несколько стадий дерматита:

    1. Острый — папулёзные шелушащиеся высыпания в виде бляшек и пузырьков, очаги без чётких краёв, кожа раздражённая и отёчная, ощущается сильный зуд.
    2. Подострый — высыпания в форме бляшек и папул шелушатся, зудят.
    3. Хронический — покраснения, шелушения, зуд, утолщение кожи на элементах сыпи, сухость кожи, сильное утолщение рогового слоя эпидермиса, пигментация.

    Экзема может появляться по всему телу, на ногах высыпания часто возникают в области коленей. Отсутствие лечения может привести к пигментным изменениям, появлению струпьев и выделений.

    Укусы насекомых

    Зудящая сыпь на ногах может появляться вследствие укусов насекомых. В результате аллергической реакции на укус возникает покраснение и отёк кожи.

    Насекомые, укус которых провоцирует сыпь на теле:

    1. Комар — укус в форме пузыря, сильно чешется.
    2. Клещ — на коже появляется большое округлое покраснение, в центре которого можно увидеть самого паразита. Насекомого нужно извлечь и обработать рану.
    3. Блоха — укусы пузырчатой формы, часто расположены группами по несколько штук.
    4. Муравей — на месте укуса может появиться одиночное покраснение или пузырёк с жидкостью.
    5. Клоп — в месте укуса ощущается болезненность и зуд, у аллергиков кожа сильно отекает и краснеет, появляются мелкие высыпания.
    6. Пчела — укус не опасен, но очень болезненный, и может вызвать сильную аллергическую реакцию. На месте укуса насекомое может оставить жало, которое нужно извлечь.
    7. Паук — укус в форме 2 точек (возможно, обрамленных кругом), в большинстве случаев безвреден (кроме укуса некоторых ядовитых пауков).

    Нельзя расчёсывать место укуса насекомого, чтоб не спровоцировать попадание инфекции в рану.

    Чесотка

    Чесотка

    Чесоткой называется заразное заболевание, вызванное паразитарным чесоточным клещом. Это существо предпочитает для жизни мягкие участки кожи. На ногах это — бёдра, икры и область между пальцами ног. Передача клеща от больного человека здоровому осуществляется контактно-бытовым способом.

    Вскоре начинают возникать характерные симптомы:

    • ощущение шевеления под кожей
    • появление пузырьков с жидкостью на месте проникновения паразита
    • пузырьки постепенно заживают, а на их месте возникают новые
    • наличие алых бороздок под кожей (ходов самки клеща)
    • со временем ходы вскрываются, приобретая вид царапин
    • на ступнях и пальцах ног можно заметить чёрные точки
    • поражённые участки отекают, шелушатся и зудят

    Обычно зуд беспокоит человека, больного чесоткой, в ночное время суток. Женщины и дети переносят заболевание тяжелее, чем большинство мужчин.

    Аллергическая реакция

    Чаще всего сыпь на ногах возникает как следствие аллергии. Как правило, кожа на месте поражения краснеет, а сами высыпания зудят. Аллергическую реакцию может вызвать:

    • пища
    • косметические средства
    • синтетическая одежда или постельное бельё
    • моющие гигиенические и бытовые средства

    Аллергическая сыпь может распространяться на голени, пальцы ног, а также в область коленей и ступней. Высыпания мелкие, красного цвета. Для них характерен сильный зуд, который причиняет человеку дискомфорт. Из-за постоянного чесания кожи могут появляться царапины, шелушения и трещины, которые становятся воротами для попадания в организм инфекции. Часто от аллергической сыпи и зуда на ногах страдают женщины в период вынашивания малыша. Причина проблемы — изменение гормонального фона.

    Аутоиммунные заболевания

    Агрессивное воздействие антител организма на собственные ткани может проявляться появлением высыпаний в разных частях тела, в частности на ногах. Подобные проблемы возникают на фоне:

    • пузырчатки — пузырчатая сыпь разных размеров
    • красной волчанки — ярко-красные пятна, превращающиеся в бляшки, поражённые области болят и зудят
    • склеродермии — синевато-бурые разрастающиеся пятна разных размеров, со временем в середине пятен появляются бляшки или шелушения

    Также сыпь может возникать при псориазе, акросклерозе, пемфигоиде, дерматомиозите, и т. д. К характерным симптомам аутоиммунных заболеваний относят сыпь и воспаление кожных покровов, зуд, ухудшение общего состояния здоровья.

    Герпетическое поражение

    Герпетическое поражение

    Вирус герпеса — один из частых причин появления сыпи на теле (мелких единичных высыпаний или пузырьков с жидкостью). Существует несколько разновидностей заболевания, от которых зависит тяжесть течения болезни.

    Виды вируса герпеса:

    • 1 тип — высыпания на губах
    • 2 тип — высыпания на гениталиях
    • 3 тип (вирус Варицелла-Зостер) — сыпь напоминает опоясывающий лишай или ветряную оспу
    • 4 тип (вирус Эпштейн-Барр) — сыпь в форме красных точек или пятен, проходит в течение 3-7 дней
    • 5 тип (Цитомегаловирус) — сыпь напоминает высыпания при краснухе
    • 6 тип — сыпь красная или бесцветная, появляется после спада температуры, не вызывает дискомфорта
    • 7,8 типы — редкие и малоизученные

    Сыпь на теле может появляться, когда вирус герпеса находится в активной острой фазе. Избавиться от возбудителя невозможно, после инфицирования он остаётся в организме человека на всю жизнь, и, при определённых обстоятельствах, может давать рецидивы. Часто герпетическая сыпь появляется на фоне повышенной температуры, общего ухудшения самочувствия. Увеличиваются лимфатические узлы, наблюдаются симптомы острой интоксикации. Кожа в месте поражения зудит и жжёт, из-за чего человек ощущает сильный дискомфорт.

    Во время активной фазы вирус герпеса может передаваться от больного человека здоровому контактно-бытовым, воздушно-капельным и половым путями. Диагностикой герпетических высыпаний должен заниматься специалист. При правильном лечении такая сыпь проходит в течение нескольких суток.

    Тромбоцитопеническая пурпура

    Тромбоцитопенической пурпурой называется гематологическое заболевание, которое возникает на фоне снижения уровня тромбоцитов в крови. В результате патологии возникают геморрагические диатезы (кровоизлияния, гематомы, высыпания). Существует несколько разновидностей тромбоцитопенической пурпуры, которые могут протекать в острой и хронической форме.

    Симптомы патологии:

    • кровоизлияния под кожу
    • кровоизлияния в слизистые оболочки
    • кровотечения

    Одно из самых серьёзных осложнений тромбоцитопенической пурпуры — кровоизлияние в головной мозг, которое сопровождается головной болью, неврологическими нарушениями, рвотой, судорогами.

    Крапивница

    Крапивницей называется заболевание аллергического происхождения, которое возникает при контакте кожи с крапивой, и проявляется появлением красных или белых волдырей. При острой форме недуга высыпания могут оставаться на кожных покровах от 15 минут до 14 суток. При хроническом течении болезни высыпания появляются повторно. Периоды рецидивов могут повторяться в течение года.

    Симптомы крапивницы:

    • жгучие и зудящие волдыри на слизистых оболочках и кожных покровах, могут сливаться в отдельные очаги поражения
    • повышение температуры до 39 градусов
    • озноб

    В целом прогноз при крапивнице благоприятен, но, если отсутствует адекватное лечение, возможно развитие осложнений — анафилактического шока или отёка Квинке.

    Менингококцемия

    Менингококцемия

    Менингококцемия — одна из самых тяжёлых форм менингококковой инфекции, которая может привести к летальному исходу. Заболевание начинается с резкого подъёма температуры, рвоты, сильной головной боли и лихорадки. Человек становится возбуждённым, тревожным, нарушается сон и аппетит. Также возникают:

    • судороги
    • неврологические нарушения
    • понижение артериального давления
    • сыпь в виде кровоизлияний разного размера
    • некрозы
    • менингит
    • энцефалит
    • острая надпочечниковая недостаточность

    У больного на коже появляются розеолы, которые постепенно увеличиваются, преобразуются в язвы. Могут возникать кровоизлияния во внутренних органах, слизистых оболочках, и т.д.

    К какому врачу обратиться

    Обнаружив у себя на ногах сыпь в виде красных точек, человеку рекомендуется как можно быстрее обратиться к семейному врачу, терапевту, или дерматологу. В зависимости от причины патологии, в дальнейшем может понадобиться консультация:

    • хирурга
    • инфекциониста
    • аллерголога
    • эндокринолога
    • кардиолога и т.д.

    Наблюдение у нескольких специалистов сразу позволит более точно установить диагноз и своевременно начать грамотное лечение.

    Диагностика

    Тест для определения пищевой аллергии

    В зависимости от причины появления сыпи назначается лечение, поэтому правильная диагностика отыгрывает важную роль в процессе излечения пациента. В первую очередь врач проводит визуальный осмотр поражённого сыпью участка, расспрашивает пациента о наличии сопутствующих симптомов, сроках появления высыпания. В дальнейшем больному назначается комплексное медицинское обследование и ряд тестов на наличие некоторых часто диагностируемых заболеваний:

    • кожные тесты и анализ крови на наличие аллергии
    • тесты для определения пищевой аллергии
    • тесты для определения инфекционных заболеваний
    • спинномозговая пункция (проводится при подозрении на менингит)

    Также в современной дерматологии используются следующие диагностические методы:

    • дерматоскопия (возможность рассмотреть поражённые участки через специальный прибор в увеличенном виде)
    • люминесцентное исследование (применение ультрафиолетовой лампы для определения симптомов некоторых заболеваний)
    • исследование участка кожи на грибы, клещи, чесотку и т. д.
    • определение показателей рН кожи
    • лабораторные исследования образцов поражённой кожи
    • посевы на бактерии, морфологию тканей или клеток

    На основании полученных данных специалист ставит диагноз, и назначает соответствующие лечебные мероприятия.

    Лечение

    Разные болезни, вызвавшие сыпь на ногах, требуют соответствующего лечения, поэтому терапию следует проводить исключительно по назначению врача. Самолечение может быть не просто малоэффективным, но и навредить: ухудшить состояние пациента. Если высыпания — следствие аллергической реакции организма, то следует пропить курс антигистаминных препаратов по назначению врача. Также следует обнаружить и исключить аллерген, на который у больного возникла непереносимость.

    Если сыпь на теле человека вызвана бактериями, вирусами, грибками, и другими болезнетворными микроорганизмами, назначается соответствующее лечение в форме антибиотиков, противовирусных или противогрибковых препаратов. Для поднятия иммунитета применяются иммуномодуляторы — препараты, способствующие понижению восприимчивости организма к различным микробам. В случаях, если возникновение сыпи сопровождается другими неприятными проявлениями, например, повышением температуры, головной болью, и т. д., применяется симптоматическое лечение, которое снижает дискомфорт от заболевания.

    Для местного лечения сыпи назначаются мази, крема, компрессы. Избежать появления зудящей сыпи на ногах помогут элементарные правила гигиены, а также сведение к минимуму контактов с инфекцией или аллергеном. Важно своевременно обращаться к врачу при наличии тревожных симптомов. Если наблюдается ухудшение самочувствия у человека, которого ранее укусило насекомое, появляется сыпь и другие неприятные признаки, следует безотлагательно обратиться за медицинской помощью.

    Видео: Дерматит на ногах — причины и лечение

    guruspa.ru

    причины, виды и фото сыпи, лечение

    Высыпания на коже проявляются как внезапное явление на кожном покрове в любой области тела. Сыпь характеризуется изменением покрова, покраснением или побледнением, а также зудом. Формироваться симптом может как местная реакция на внешние провоцирующие факторы или же проявляться как признак развития патологического процесса. Заболеваний, которые проявляются в виде кожных высыпаний довольно много, поэтому и этиология признака разнообразная.

    Этиология

    Высыпания на коже у взрослых и у ребёнка могут формироваться под влиянием таких факторов:

    • инфекции;
    • аллергия;
    • недуг крови и сосудов.

    Наиболее частой причиной появлений симптома считается инфекционное заражение. К таким заболеваниям доктора относят – корь, краснуху, ветрянку, скарлатину, герпес и т. д. Эти болезни проявляются в характерной сыпи, которая сопровождается высокой температурой, ухудшением аппетита, ознобом, болевым синдромом в голове, горле и животе, насморком, кашлем и нарушением стула.

    Аллергические высыпания на коже также часто диагностируются медиками. Такую форму развития симптома можно распознать по отсутствию признаков инфекционного заражения, а также контакта с аллергеном. Очень часто подобную реакцию на теле могут заметить родители у ребёнка. Провоцирующими факторами становятся продукты питания, животные, химические вещества, препараты.

    При нарушении циркуляции крови и болезни сосудов, у пациента может встречаться высыпание при таких причинах:

    • снижение количества или нарушенная функциональность тромбоцитов;
    • нарушенная проницаемость сосудов.

    Иногда развивается симптом и в неинфекционных заболеваниях, к ним относятся:

    Формируются высыпания на коже при болезни печени. При нарушении работы органа у пациента меняется оттенок кожи, а также появляется сыпь.

    Характерные красные высыпания могут быть от укусов насекомых, при угревой сыпи, псориазе, грибковых болезнях и чесотке. Также покраснения на кожном покрове могут быть вызваны потницей.

    Классификация

    Клиницисты определили, что видами сыпей могут быть такие проявления:

    • пятна – бывают красные, коричневые, белые макулы;
    • волдыри – проявляются в плотном и шершавом образовании на коже;
    • папулы – элемент, который похож на узелки в толще кожи;
    • пузыри – они могут быть большими и маленькими, образуются в полости кожи с прозрачной жидкостью;
    • эрозии и язвы – при формировании нарушается целостность кожного покрова;
    • корочки – появляются на месте бывших пузырей, пустул, язв.
    Виды высыпаний на коже

    Виды высыпаний на коже

    Все перечисленные виды высыпания на теле разделяются на первичные и вторичные. К первому типу относятся узелки, пузыри, гнойники, волдыри. А вторая группа разновидностей сыпи заключается в появлении шелушения, эрозии, ссадин, корки.

    Симптоматика

    Если высыпания на коже у детей и взрослых сформировались на фоне ухудшения функционирования печени, то на это могут указывать характерные симптомы:

    • жёлтый оттенок кожного покрова;
    • тошнота;
    • рвота;
    • зловонный запах;
    • сильное выделение пота;
    • болевой синдром в районе печени;
    • зудящие высыпания по телу;
    • резкое похудение;
    • нарушенный стул;
    • коричневый цвет языка;
    • горьковатый вкус в ротовой полости;
    • появление трещин на языке;
    • повышенная температура;
    • венозный рисунок на животе.

    Если же причиной послужили инфекционные заболевания, то у человека кожные высыпания могут начаться на коже рук, переходить на лицо, ноги, и постепенно поражается все тело. При краснухе больного сначала одолевает сыпь на лице и распространяется по всей коже. Первые очаги воспаления локализуются в местах, где чаще всего сгибается поверхность конечностей, возле суставов, на спине и ягодицах. Все высыпания могут быть разного оттенка – розовые, красные, бледные, коричневые.

    Инфекционные патологии часто проявляют себя не только в высыпании, но и в иных признаках. Более детально установить недуг можно по такой клинической картине:

    • повышенная температура;
    • недомогание;
    • слабость;
    • болевые приступы;
    • воспаляются отдельные участки на теле больного, например, глаза, миндалины и т. д.;
    • может быть светобоязнь;
    • частое биение сердца;
    • сонливость;
    • зуд;
    • жжение.

    Высыпания на коже в виде красных пятен характерны для развития таких инфекционных болезней – ветрянка, краснуха, корь, скарлатина.

    Высыпания на коже при краснухе

    Высыпания на коже при краснухе

    Диагностика

    При выявлении каких-либо проявлений из вышеперечисленной симптоматики, больному нужно срочно обратиться за помощью доктора. Проконсультироваться по поводу высыпаний на кожном покрове можно у аллерголога, инфекциониста. После первоначального физикального осмотра и минимального обследования, доктор направляет пациента к иному специалисту, если причина недуга кроется не в воспалении, аллергии или инфекции.

    Лечение

    Лечение аллергических высыпаний на коже назначается доктором исключительно после того, как проведена диагностика. Терапия основывается на устранении этиологического фактора, поэтому и препараты нужно выбирать соответствующие.

    Если же у человека образовалось высыпание от механического повреждения или от потницы, то ничего страшного в таком проявлении нет. В домашних условиях можно помазать воспалённую зону кремом или маслом, чтобы немного снять припухлость и зуд. Со временем симптом исчезнет. Также в домашних условиях устранить симптоматику недуга можно такими советами от докторов:

    • носить вещи из натурального хлопка, чтобы не было раздражения;
    • мыть тело детским мылом или гелем для душа;
    • исключить из жизни все вещи, которые могут вызвать высыпание на коже.

    Если же симптоматика проявляется у пациента более выражено, имеет характерные показатели, доставляет дискомфорт больному, то обязательно нужна консультация дерматолога.

    Кожные пробы на аллергию

    Кожные пробы на аллергию

    Если появлением недуга послужила аллергия, то доктору важно выявить этот аллерген при помощи пробы, а потом назначать лечение. Пациенту обязательно нужно отстраниться от этого предмета или убрать продукт из питания. Также вылечить такой признак можно за счёт антигистаминных мазей и таблеток.

    Если внешний признак, а именно сыпь, развилась от вируса, и симптоматика недуга дополняется повышенной температурой, то больному можно дать жаропонижающие лекарства. При осложнении болезни назначаются антибиотики и противовоспалительные медикаменты.

    Довольно часто кожные высыпания при сахарном диабете, недуге печени, инфекционных заболеваниях или при аллергии распознаются докторами не очень легко, так как симптом часто проявляется в одинаковых показателях – зуд, покраснение, припухлость. В связи с этим медики назначают сначала больному терапию, которая направлена на избавление от признаков, а не от причин развития недуга.

    В эффективном лечении используются комплексные меры устранения клинической картины, в рамках которой пациенту нужно соблюдать такие методы:

    • режим дня;
    • принимать медикаменты;
    • диета;
    • психотерапия;
    • физиотерапия.

    Профилактика

    Для того чтобы предотвратить появление неприятной симптоматики, больному нужно придерживаться особенных правил. Если человек знает, что у него есть аллергия на те или иные вещи, то желательно сразу отстраниться от них и исключить из жизни все аллергены. Для предотвращения высыпания от грибков и инфекций, доктора советуют соблюдать такие меры:

    • следить за личной гигиеной – мыть тело, вытирать насухо, подстригать ногти и следить за чистотой ушных раковин;
    • не делиться личными вещами с посторонними и не использовать чужих полотенец, зубных щёток, не меняться одеждой и тапочками;
    • регулярно стирать одежду;
    • убирать комнату от пыли.

    Для уменьшения рисков появления потницы или повреждений, нужно использовать специальные кремы, одеваться по сезону и быть осторожным во время путешествий в лес и горы.

    simptomer.ru

    11Окт

    Есть ли польза от чайного гриба – польза и вред для организма человека

    к чему может привести его употребление

    Чай из чайного гриба — предостережения

    Чайный гриб может быть опасен по многим причинам, начиная с аллергических реакций и заканчивая развитием в нем болезнетворных микроорганизмов и плесневых грибов, что может нанести непоправимый вред здоровью. Поскольку чаще всего чайный гриб выращивается в домашних условиях, риски, связанные с употреблением напитка на его основе, под названием Комбуча, могут быть достаточно высоки.

    По данным Американского онкологического общества, чай комбуча изготавливается путем брожения подслащенного черного чая с чайным грибом, который на самом деле вовсе не является грибом, а представляет собой грибовидной формы культуры дрожжей и бактерий, образующихся в процессе брожения. Существует масса вариантов того, когда ферментированный чай с чайным грибом может быть потенциально опасным для здоровья человека.

    В подслащенном чае или соке, при выращивании чайного гриба могут развиться также патогенные штаммы плесени, бактерий и грибов, способные вызвать серьезные заболевания. На сайте WebMD утверждается, что 20 человек в Иране заразились сибирской язвой после употребления напитка из чайного гриба. Они предостерегают, что этот чай может быть особенно опасным для людей с ослабленной иммунной системой.

    Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), предоставили отчет, в котором содержится список обследованных людей, чьи организмы крайне негативно реагировали на употребление чая из чайного гриба. В 1995 году у двух человек, употреблявших в течение двух месяцев напиток из чайного гриба, были зарегистрированы случаи возникновения необъяснимой болезни, в одном из которых это привело к смерти.

    В результате ферментации при слишком высокой температуре или от чрезмерно длительного брожения перед использованием, в чае может произойти избыточное развитие дрожжей при преобладании дрожжевых культур над культурами бактерий. На сайте WebMD говорится о том, что возможным побочным эффектом применения чайного гриба может стать развитие дрожжевых инфекций в человеческом организме.

    Д-р Эндрю Вейл утверждает на своем сайте, что в связи с приемом напитков на основе чайного гриба были зарегистрированы случаи лактоацидоза (состояния, при котором кровь становится чрезмерно кислой из-за слишком большого количества молочной кислоты в организме), почечной недостаточности и серьезной дисфункции печени. Он также упоминает о других неблагоприятных реакциях на это лекарственное средство, среди которых:

    Чай с чайным грибом сильно закислен, что может вызвать проблемы у людей с язвенной болезнью желудка, людей, склонных к изжоге или с чувствительностью к кислым продуктам. Хотя некоторые люди утверждают, что полезные бактерии, найденные в чайном грибе, могут помочь при этих заболеваниях и состояниях, другие считают, что это средство усугубляет их симптомы.

    Чайный гриб, выращенный и приготовленный в домашних условиях потенциально опасен

    Многие люди готовят чай с чайным грибом в домашних условиях, поэтому одной из главных причин опасности и вреда чайного гриба является использование оборудования, которое не было стерилизовано надлежащим образом. При выращивании чайного гриба в полностью стерильном оборудовании, культуры дрожжей и бактерий, находящиеся в чайном грибе, как правило, безопасны для употребления, но в процессе приготовления может легко произойти попадание болезнетворных бактерий или развитие вредных грибов, что и является основной опасностью.

    Болезнетворные бактерии и плесень можно обнаружить на чем угодно, начиная с банок, используемых для приготовления чайного гриба, и заканчивая воронками для переливания жидкостей и измерительным оборудованием, используемым для смешивания ингредиентов. Д-р Вайль выказывает особую обеспокоенность по поводу плесневых грибов аспергилл, которые были найдены в некоторых партиях чая из чайного гриба. Эти токсичные плесневые грибы вызывают серьезные легочные инфекции, особенно у людей с ослабленным иммунитетом.

    Необходимо также учитывать то, из какого материала изготовлен контейнер, используемый в приготовлении чайного гриба. При брожении чая или сока, из некоторых материалов (например, алюминия) или из керамики, могут выщелачиваться опасные химические вещества, такие как свинец, что несет угрозу для здоровья человека. На сайте PubMed указывается на два случая отравления свинцом пары, употреблявшей напиток из чайного гриба в течение шести месяцев, который они готовили в керамическом горшке.

    Загрязненное оборудование для приготовления комбучи представляет серьезную опасность для здоровья человека, начиная от незначительных расстройств и заканчивая смертельным исходом.

    Следует ли употреблять средства на основе чайного гриба?

    Несмотря на потенциальную опасность, люди по-прежнему потребляют напиток из чайного гриба и убеждены в его пользе для здоровья (см. Польза чайного гриба). А так как исследования показывают, что чайный гриб обладает детоксикационными, тонизирующими, антиокислительными и иммуномодулирующими свойствами – это средство, вероятно, останется популярным. Но, как указано выше, его употребление несет в себе определенную долю риска.

    Конечно, лучшим способом избежать каких-либо проблем, связанных с употреблением чайного гриба, является полный отказ от этого продукта. Однако, если вы несмотря ни на что хотите получить результат в лечении какой-либо болезни или профилактический эффект от употребления напитка из чайного гриба, есть некоторые действия, которые вам необходимо проделать:

    • Во-первых, поговорите с вашим врачом, чтобы определить, является ли безопасным для вас употребление этого средства, особенно если вы принимаете лекарства или страдаете заболеванием, при котором чайный гриб противопоказан. О противопоказаниях вы можете узнать здесь – Чайный гриб — полезные свойства, применение и противопоказания.
    • Покупайте уже готовый продукт в бутылках, вместо того, чтобы готовить его самостоятельно.
    • Если вы решили приготовить напиток из чайного гриба в домашних условиях, убедитесь, что все оборудование, которое вы будете использовать в его приготовлении простерилизовано.
    • Следуйте в точности инструкциям приготовления этого средства, обращая особое внимание на температуру хранения.
    • Ограничьте потребление напитка 240 мл в день, не более.

    Если вы испытываете какие-либо негативные побочные эффекты или настораживающие симптомы, и подозреваете, что это связанно с употреблением чайного гриба, немедленно обратитесь к врачу.

    Вред чайного гриба может быть лишь в том случае, если в емкости развились болезнетворные микроорганизмы и плесневые грибы, или с ее поверхности выделились в напиток токсические вещества.

    www.magicworld.su

    Чайный гриб – польза и вред

    Чайный гриб издавна потребляют в качестве общеукрепляющего средства, но пользу и вред необходимо рассматривать в комплексе. При отсутствии запретов к приёму и соблюдении дневной нормы на организм будет оказано исключительно положительное воздействие.

    Чайный гриб – польза

    Специалисты из различных стран изучали пользу и вред чайного гриба. На сегодняшний день известно наверняка, что для организма человека этот напиток очень ценен. Что же в нём особенного?

    №1. Лечит кожные повреждения

    Если продержать медузомицет в растворе дольше недели, напиток приобретёт антисептические качества. Им можно полоскать ротовую полость для лечения кровоточивости дёсен и стоматита. Также раствором смазывают ссадины, ожоги, язвочки и первые проявления псориаза. Состав не сушит и не истончает эпидермис, поэтому его применение полностью безопасно (в отличие от аналогичных покупных средств).

    №2. Тонизирует организм

    Изначально газированный напиток принимали исключительно для общего оздоровления и подавления жажды в знойные дни. С течением времени стало понятно, что чайный гриб повышает энергетические ресурсы и придаёт сил. Его полезно принимать тем, кто мучается моральным истощением, хронической усталостью, подавленностью.

    №3. Нормализует микрофлору кишечника

    Чайный гриб, пользу и вред которого мы рассматриваем, необходимо пить в процессе лечения жёсткими антибиотиками. Состав нормализует микрофлору и создаёт баланс между вредными и полезными бактериями. Благодаря этому удастся избежать дисбактериоза. Если отталкиваться от некоторых отзывов, можно сделать вывод, что гриб не хуже «Линекса» подавляет активность патогенных микроорганизмов.

    №4. Повышает иммунитет

    Иммунная система человека ежечасно подвергается атакам извне. Рекомендуется употреблять газированный напиток в межсезонье, при смене места жительства, после возвращения из командировки или отпуска, во время распространения ОРВИ и гриппа. В процессе сбраживания выделяются антиоксиданты и прочие вещества, которые усиливают выработку антител.

    №5. Очищает кровь и ткани

    Чайный гриб чистит кровь и плазму, улучшает работу сердечной мышцы, выводит холестериновые отложения из полости сосудов. Полезные свойства распространяются на все жизненно важные системы и органы человека. Проводится профилактика мочекаменной и желчнокаменной болезни.

    №6. Восстанавливает печень

    В составе напитка множество антиоксидантов, которые направлены на вывод токсичных веществ и продуктов распада из печени. Параллельно с этим гриб восстанавливает фильтрующие функции и клетки внутреннего органа, снимая с него нагрузку.

    №7. Облегчает состояние при диабете

    Чайный гриб часто потребляют при сахарном диабете 2 типа. Однако чтобы польза и вред не поменялись местами, необходимо заготавливать его с меньшим количеством сахара. При правильном и дозированном приёме снизится концентрация глюкозы в крови, улучшится восприимчивость клеточных рецепторов к инсулину, ускорится выработка собственного гормона.

    №8. Выступает природным антибиотиком

    Если выдержать напиток без слива около 8 суток, он обретёт свойства антибиотика. Это значит, что состав можно принимать при воспалительных процессах, повышенной температуре, первых признаках инфекции. Конечно, не следует считать его панацеей. Но если вовремя среагировать, удастся победить первую симптоматику болезни.

    №9. Улучшает пищеварение

    За счёт способности гриба ускорять обмен веществ еда усваивается в разы быстрее. Напиток следует принимать незадолго до трапезы. Он ускоряет выработку ферментов, отвечающих за всасывание полезных веществ стенками ЖКТ. После 3-дневного курса налаживается стул, пропадают запоры и метеоризм. Состав нужно принимать при язве и гастрите.

    №10. Омолаживает

    Благодаря антиоксидантам, которые сосредотачивает чайный гриб, поддерживается молодость тканей на клеточном уровне. Польза и вред во многом зависят от состояния здоровья. Напиток рекомендуется употреблять тем, кто налегает на вредную пищу и имеет пагубные пристрастия к табаку/алкоголю. Проводится полная детоксикация, органы и системы начинают работать слажено.

    Польза чайного гриба для женщин

    1. Польза чайного гриба для организма женщин проявляется в способности напитка нормализовать гормональную среду.

    2. Ввиду сосредоточения витаминов группы B стабилизируется психоэмоциональный фон, пропадает моральное истощение и бессонница.

    3. Гриб следует принимать при бактериальной инфекции, чтобы подавить деятельность патогенных микроорганизмов (в частности молочницу).

    4. Настой употребляют для похудения, чтобы вывести избыток жидкости и привести в норму пищеварение.

    5. Составом ополаскивают волосы при выпадении, перхоти, сухости, пористости, отсутствии густоты.

    Польза чайного гриба при беременности

    1. Чайный гриб не запрещено употреблять, будучи беременной. Но желательно вводить его в меню после того, как доктор сопоставит пользу и вред. Пить гриб следует при токсикозе, он быстро снимает тошноту и рвотные позывы.

    2. Наряду с этим напиток обеспечивает полноценное формирование головного мозга и ЦНС ребёнка в утробе. За счёт включения железа проводится профилактика анемии у матери и младенца.

    3. Во время вынашивания плода женщине не стоит злоупотреблять аптечными противовирусными препаратами. На помощь приходит чайный гриб. Он вмиг подавит неприятную симптоматику гриппа и ОРВИ.

    4. Беременные женщины страдают отёчностью ввиду того, что их водно-солевой баланс нарушается. Раствор медузомицета выгоняет избыток жидкости из тканей, снимая усталость ног и отёки.

    5. Имеет смысл затронуть деликатные проблемы, такие как запор и дисбактериоз. Чайный гриб налаживает стул, выводит застойные явления из кишечника, предупреждает брожение пищи.

    6. Чтобы не нанести вреда себе и малышу, необходимо посоветоваться со специалистом. Он пропишет корректную дозировку и частоту приёма. Как показывает практика, будущим мамочкам достаточно пить по 70 мл. гриба единожды в сутки.

    Польза чайного гриба для мужчин

    1. Чайный гриб рекомендован к приёму представителям мужской половины населения. Пользу и вред следует изучать, отталкиваясь от конкретных проблем со здоровьем. Ценность заключается в усилении выработки тестостерона – главного мужского гормона.

    2. Напиток включают в меню тех, кто вскоре планирует обзавестись семьёй, но испытывает определённые трудности с зачатием. В составе имеются вещества, которые усиливают подвижность сперматозоидов и качество спермы в целом.

    3. Не обходится без применения напитка в профилактической терапии. Желательно пить понемногу гриба ежесуточно, чтобы предупредить образование аденомы простаты.

    4. Аминокислоты помогают мужчинам быстрее восстанавливаться после физического труда или занятий в спортивном зале. Параллельно с этим аминокислоты укрепляют мышцы, не позволяя волокнам распадаться.

    5. Чтобы повысить иммунитет и провести профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, достаточно ежедневно потреблять по 0,1 л. газированного снадобья.

    Польза чайного гриба для детей

    1. Чайный гриб разрешается включать в рацион малыша после 1 года жизни. Чтобы польза и вред оставались на своих местах, сначала поговорите с педиатром. Возможно, имеются противопоказания.

    2. Если запретов нет, тогда состав самым лучшим образом отразится на здоровье ребёнка. Газированный напиток повышает защитные функции в период распространения ОРВИ и гриппа.

    3. Раствор легко всасывается стенками кишечника, налаживает микрофлору внутреннего органа, усиливает его моторику. Также в кобуче много железа, которое требуется детям для повышения гемоглобина в крови.

    4. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам напиток нужно давать малышам, чтобы вылечить язвочки в ротовой полости и укрепить дёсны. Наряду с этим проводится профилактика кариеса.

    5. При кожных повреждениях и нагноениях следует смазывать участки тела этим составом. Медузомицет действует намного лучше йода и других средств такого плана.

    Польза чайного гриба при сахарном диабете

    1. Чайный гриб зарождается в сахарном растворе, соответственно, диабетикам необходимо ограничить потребление до 0,2 л. в сутки. Иначе польза и вред будут неравнозначны (в отрицательную сторону). Также важно знать, как правильно готовить раствор.

    2. В процессе заваривания чая руководствуйтесь следующими пропорциями: на 1 л. воды полагается всего 1 ст. л. сахара-песка и 2 ст. л. заварки. После настаивания не пейте гриб чистым, разводите его минералкой или настоем на травах. Так вы повысите ценность.

    3. Что касается полезных характеристик для диабетиков, они заключаются в содержании амилазы. Этот фермент улучшает выработку собственного гормона инсулина, а также повышает восприимчивость клеточных рецепторов.

    Как пить чайный гриб

    1. Употребляя чайный гриб, важно учитывать не только пользу и вред, но и правила приёма. Квас не стоит сочетать с едой. Активный состав способствует быстрому перевариванию пищи. В результате чувство голода наступает очень скоро.

    2. Для укрепления организма пейте по 80 мл. спустя 2 часа после трапезы. Если пища была тяжёлой, лучше употребить напиток через 3 часа. При нарушенной работе ЖКТ потребляйте на голодный желудок по 120 мл. настоя.

    Чайный гриб в народной медицине

    За счёт богатого состава напиток активно используется в народной медицине.

    №1. Простуда

    Чтобы устранить неприятные симптомы простуды и сбить температуру, немного прогрейте гриб на паровой бане. Смешайте 2 части кваса и 1 часть воды. Принимайте по 0,2 л. 2 раза в течение дня.

    №2. Боль в горле

    При ангине и воспалённом горле прекрасно помогают полоскания настоем чайного гриба. Немного прогрейте состав и соедините с таким же количеством фильтрованной воды. Осуществляйте процедуру до 8 раз в день. Уделяйте полосканию не менее 5 минут.

    №3. Насморк

    Настой чайного гриба используется в тёплом виде для промываний. Так как польза и вред неравнозначны, придерживайтесь рекомендаций, чтобы они не поменялись местами. Как альтернатива промываниям, смочите ватные тампоны в напитке и вставьте в носовые проходы на полчаса. Проводите процедуру трижды в день до полного выздоровления.

    №4. Анемия

    Систематическое потребление кваса улучшает состав крови. Пейте по 0,2 л. за полчаса до трапезы в обед и за час до отхода ко сну. Наряду с этим кушайте больше свежих фруктов и овощей, чтобы быстрее восстановиться.

    №5. Дисбактериоз

    Принимайте за 40 минут до трапезы по 0,2 л. хорошо настоянного напитка дважды в сутки. Добавляйте 1 ч. л. мёда для достижения максимального результата. Активный состав полностью восстанавливает микрофлору кишечника. После потребления средства постарайтесь полежать 1 час.

    №6. Нарушенное пищеварение

    При диарее, метеоризме или запоре регулярно пейте настой медузомицета. Он улучшает пищеварительную деятельность. Ценные соединения гриба угнетают активность болезнетворных бактерий.

    №7. Гипертония

    Выпивайте по 80 мл. чайного гриба 3 раза в сутки за 2 часа до приёма пищи. Учитывая пользу и вред, придерживайтесь такой терапии на протяжении 20 дней. Сделайте недельный перерыв, чтобы не столкнуться с отрицательным воздействием кваса на организм.

    №8. Язва/гастрит

    Настой принесёт особую пользу, если один из недугов протекает на фоне пониженной кислотности. Пейте по 100 мл. в день. Разделите этот объём на 3 приёма. Примешайте небольшое количество мёда для вкуса.

    №9. Вросший ноготь

    Чтобы устранить болезненные ощущения и снять воспалительный процесс, оторвите небольшой кусочек от медузомицета и приложите к поражённой области. Закрепите марлевой повязкой. Проводите терапию в течение нескольких дней.

    №10. Ногтевой грибок

    При регулярном применении компрессов с кусочком чайного гриба получается достаточно быстро справиться с ногтевым грибком. Прикладывайте медузомицет на всю ночь, закрепляя пластырем. Через несколько процедур от проблемы не останется и следа.

    Чайный гриб – вред

    Как и любой натуральный продукт, настой чайного гриба имеет пользу и вред. Рассмотрим отрицательные стороны, которых не так много.

    Приём чайного кваса запрещён при:

    • язве желудка в период обострения;
    • пониженном АД;
    • подагре;
    • гастрите с повышенной кислотностью в период обострения.

    При правильном уходе за грибом и соблюдении всех рекомендаций систематическое употребление кваса только положительным образом скажется на здоровье. Следите за состоянием гриба и не допускайте скисания кваса. Также учитывайте индивидуальную непереносимость и не злоупотребляйте напитком.

    more-vsego.net

    Польза и вред чайного гриба на организм человека

    Чайный гриб (научное название которого «медузомицет») уже долгое время выращивается в домашних условиях. Симбиоз уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибов в результате рождает освежающий и приятный на вкус напиток, который наделен лечебными свойствами. Сегодня под прицелом польза и вред чайного гриба, а также особенности и способы его применения.

    Как выглядит чайный гриб?

    Если смотреть на медузомицет, то визуально он похож на медузу. Его покровы блестящие и гладенькие, а вот низ выглядит непрезентабельно, так как это зона роста бактерий с большим числом отходящих нитей. Принято считать, что родиной медузомицета является Тибет, где его стали применять еще в 3 веке до нашей эры. Со временем продукт перекочевал в Китай, Японию и Корею. А в Россию был ввезен в конце 19 века, и вскоре практически каждая хозяйка стала выращивать его на собственной кухне.

    Пищевая ценность и калорийность напитка комбуча

    БЖУ г/100 г напитка из медузообразного продукта выглядят так:

    • белки- 2.6;
    • жиры- 0;
    • углеводы- 8.2.

    Калорийность 100 мл настоя чайного гриба составляет 32 кКал.

    Состав чайного гриба

    Заварка, в которой живет гриб, является и продуктом его питания. Дрожжевые грибки из сахара, растворенного в заварке, производят углекислый газ и этиловый спирт. В свою очередь спирт с помощью уксуснокислых бактерий частично превращается в уксусную кислоту. В результате этих превращений появляется слегка газированная вкусная жидкость, которая содержит:

    • углекислый газ;
    • катехины;
    • ферменты;
    • кофеин;
    • аминокислоты;
    • спирт;
    • минералы;
    • кислоты: лимонная, молочная, яблочная, щавелевая, фосфорная, уксусная, койевая.

    Важно! В составе присутствуют антибиотики, которые замедляют рост и вовсе убивают болезнетворные бактерии.

    Витаминный и минеральный состав комбучи

    Витамины в составе (мг/100 г) представлены такими наименованиями:

    • С- 0.65;
    • А- 0.04- 0.12;
    • В1- 0.1;
    • В2- 0.15;
    • В6- 0.1;
    • В12- 0.005;
    • РР- 1;
    • D- 0.05;
    • кальций и магний- по 0.005.

    Помните, что на состав продукта влияет качество среды его обитания. Если вы настаиваете гриб на травяном настое, то напиток обогащается микроэлементами из состава трав. Заварка черного и зеленого чаев, взятая в качестве основы, также разнятся по вкусовым показателям.

    Основные рекомендации по выращиванию

    Домашний чайный гриб имеет особые потребности для нормального роста:

    • рост происходит при температуре от +22 до +25 градусов;
    • оптимальная среда- 10% раствор сахарозы, что равноценно заварке средней крепости;
    • необходим постоянный приток кислорода;
    • целебным становится только тот экземпляр, толщина которого достигла 2-5 см.

    Подробнее о том, как вырастить чайный гриб, мы писали в этой статье.

    Польза чайного гриба

    Польза чайного гриба для организма обусловлена наличием витаминного комплекса и широкого спектра органических кислот. Кисло-сладкая, освежающая комбуча, приготовленная на основе медузомицета, имеет такие способности:

    • утоление жажды;
    • нормализация кислотности и усиление выработки желудочного сока;
    • улучшение метаболизма;
    • дезинфекция;
    • улучшение кровотока;
    • легкий эффект слабительного;
    • бодрость;
    • повышение работоспособности;
    • улучшение пищеварения;
    • укрепление иммунитета;
    • восстановление микрофлоры кишечника;
    • очищение печени и почек;
    • стимуляция функций поджелудочной;
    • успокоение;
    • общеукрепляющее действие;
    • выведение холестерина;
    • противостояние туберкулезу;
    • растворение и выведение камней из почек;
    • купирование воспалений;
    • улучшение остроты зрения и слуха;
    • очищение крови и нормализация сердечных ритмов;
    • борьба с похмельем.

    Противопоказания к употреблению комбучи

    Полезный напиток, настоянный на грибе, имеет некоторые противопоказания к применению. Исключите употребление при таких заболеваниях:

    • гастрит с большой кислотностью;
    • обострение язвы;
    • сахарный диабет 1 степени;
    • подагра;
    • гипотония;
    • беременность;
    • острые заболевания почек;
    • грудное вскармливание;
    • грибковые проявления;
    • личная непереносимость продукта.

    Также врачи не рекомендуют давать пробовать состав детям до 3-х лет.

    Возможный вред от употребления

    Раньше этому продукту приписывали исключительно полезные качества, но, как показали клинические исследования, он может приносить и некоторые неприятности. Вред чайного гриба возможен в таких случаях:

    • несоблюдение санитарно-гигиенических норм при выращивании;
    • если выпить более чем 5 стаканов состава в день;
    • употребление перезревшего настоя со странным запахом и неприятным вкусом;
    • питье сразу после приема лекарств.

    Важно! Помните, что в результате взаимодействия уксусной кислоты и дрожжей появляется незначительное количество алкоголя, поэтому не следует пить настойку перед поездкой за рулем.

    Рекомендации по применению

    Вашему вниманию некоторые тонкости развития медузомицета:

    • храните бутыль в теплом месте без сквозняка;
    • напиток приготовится только спустя неделю;
    • его отцеживают, и хранят в теплом местечке без сквозняка;
    • после 7 дней в тепле все полезные элементы максимально раскроются;
    • крышка не нужна, на горлышко натяните марлю, она защитит питье от насекомых и пыли;
    • сливается напиток прямо через марлю, но нужно время от времени ее менять.

    Как можно применять чайный гриб

    Применение медузомицета широко распространено во многих сферах жизни.

    Использование в кулинарии

    • из грибной жидкости готовят коктейли, соединяя ее с соком морковки и лимона, а также с медом;
    • на жидкости готовят окрошку;
    • сделанный на такой основе уксус добавляют в салатики и всевозможные маринады.

    Использование в медицине

    Показания к употреблению таковы:

    • простудные заболевания;
    • стоматит;
    • ожоги и обморожения;
    • проблемы со сном, потеря сил;
    • гастрит, изжога, дифтерия;
    • болезни печени и почек;
    • полиартрит;
    • длительное употребление антибиотиков и тд.

    Применение в косметологии

    Вросший ноготь лечат компрессом. Гриб расслаивается, и одной половинкой оборачивается больное место, накрывается пленкой, а сверху надевается 2 носка. После 3-х процедур ситуация значительно улучшится.

    • Ускорение роста волос- вотрите настойку в кожу, делая легкий массаж.
    • От перхоти: смочите марлю настоем, и протрите корни волос. Через полчаса вымойте голову.
    • Примочки помогут избавиться от угрей.
    • Смешайте состав с оливковым маслом, и используйте эту смесь как маску для кожи рук и ногтей.
    • Смешайте 1:1 чай и негазированную минералку, и в результате получите освежающий тоник. Им можно протирать лицо после умывания.
    • Питьем можно пользоваться как натуральным дезодорантом, протирая им все участки, которые потеют больше других.

    Использование в быту

    • помощь в укреплении иммунитета животных;
    • обогащение зимнего рациона животных минералами и витаминами;
    • очищение желудка крупного рогатого скота;
    • дезинфекция и лечение ран на коже;
    • снижение смертности среди птицы (раствор с водой 1:1).

    Рекомендации по усилению лекарственного эффекта

    Вашему вниманию рекомендации по усилению целебных свойств питья:

    • из-за большого количества антиоксидантов, мицелий лучше настаивать на зеленом чае, а не на черном;
    • введение в состав меда вместо сахара обеспечит тонизирующий эффект, увеличит количество витаминов, микро и макроэлементов;
    • чайную заварку можно с успехом заменить на смеси трав: ежевики, подорожника, крапивы, липы или березы;
    • напиток способствует похудению, так как улучшает обмен веществ и тонизирует организм;
    • запарите шиповник, отцедите, и используйте как основу для дрожжей;
    • для женщин в качестве основы для гриба применяются иван-чай, мелисса, душица или пион;
    • не берите травы с избытком эфирных масел: шалфей или ромашку.

    Отзывы врачей об использовании заварки

    Отзывы врачей о воздействии медузомицета на здоровье человека:

    • Евгения Волынец (врач-гастроэнтеролог): О лечебном действии гриба современной медицине известно еще не все. Могу отметить его благоприятное воздействие на пищеварительную систему и помощь в похудении. Усилить эффект помогут регулярные занятия спортом и пересмотр рациона питания. Перед началом употребления убедитесь, что у вас нет аллергической реакции на продукт.
    • Аристарх Витте (врач-диетолог): Переоценить влияние средства на организм человека сложно. Практически все заболевания не клинического характера можно заметно ослабить, и даже вылечить. Тщательно следите за санитарно-гигиеническими нормами выращивания гриба, и правилами его употребления.

    А испытывали ли вы на себе целебный эффект от чайного гриба? Поделитесь впечатлениями с читателями в комментариях ниже.

    Видео: Польза и вред чайного гриба

    gotovite.ru

    Чайный гриб: свойства, польза и вред

    Составляя повседневный рацион, стремитесь включать в него только те продуты, которые несут в себе пользу, и при этом не забывайте о том, что у каждого ингредиента при неправильной дозировке есть свои противопоказания. Далее в статье вы ознакомитесь с пользой и вредом от чайного гриба, именуемого также комбуча.

    Вы узнаете, что собой представляет данный продукт, как правильно готовить отвар на его основе и, соответственно, в каких дозах потреблять. Благодаря полученным из статьи навыкам, вы в дальнейшем составите наиболее эффективный рацион для похудения и всецело для поддержания организма в нормальном состоянии.

    Химический состав

    Какую бы пользу и вред ни приносил чайный гриб для организма, вы изначально должны ознакомиться с составом изделия. Именно структура комбучи сделала ее одним из наиболее популярных средств для борьбы с большим количеством недугов. Внимательно изучая продукт, вы отметите для себя наличие в нем таких составляющих, как:

    • органические и угольные кислоты;
    • винный спирт;
    • полисахариды;
    • белки;
    • сахар;
    • ароматические масла;
    • витамины В1, В2, В3, В6, В9 и С;
    • ферменты;
    • микроэлементы в виде кальция, йода и цинка;
    • бактерии, обладающие антибиотическими свойствами.

    Какая польза от чайного гриба?

    Познав структуру продукта, плавно переходите к изучению его полезных свойств. Согласно многочисленным исследованиям и десятилетиям опыта применения, можно с уверенностью сказать, что чайный гриб отлично справляется с болезнями кишечника, мочеполовой системы, почек, печени и нервной системы. Его своевременное потребление гарантирует противовоспалительные и антибиотические действия, нормализацию желудочно-кишечного тракта, снижение уровня холестерина в крови и стабилизацию давления.

    В довесок к этому комбуча хорошо зарекомендовала себя в качестве превосходного профилактического средства от ревмокардита, атеросклероза и полиартрита. Настои активно применяются при хроническом насморке, тонзиллите, ангине, бессоннице и многих других проблемах психологического и физического плана.

    Польза чайного гриба для организма женщины

    Особое воздействие изделие оказывает на организм беременной женщины. Нормированное потребление способствует укреплению организма и улучшению самочувствия за счет стабилизации работы желудочно-кишечного тракта.

    При этом ощутить все полезные свойства настоя могут только те представительницы прекрасного пола, у которых отсутствуют аллергические реакции на кислоты и полисахариды, входящие в состав микстуры.

    Для мужчин

    Комбуча очень полезен для представителей сильной половины человечества. Причиной тому благотворное влияние продукта на простату. Всего 100 мл продукта три раза в день до еды гарантируют нормализацию состояния мужской силы. Кроме того, исчезает состояние дискомфорта из мочеполовой системы, связанное с различными недугами простаты.

    Негативное действие

    Изучая пользу чайного гриба, не забывайте и о противопоказаниях. Ни в коем случае нельзя принимать настой в чрезмерно больших количествах. Причиной тому уксусная кислота в составе, которая вызывает серьезные раздражения слизистой оболочки желудка.

    Кроме того, не рекомендуется принимать настой при стабильном медикаментозном лечении, так как в настое обычно содержится этиловый спирт. В сочетании с различными антибиотиками и прочими средствами у потребителя могут проявляться сильные боли и ухудшение общего благосостояния. Старайтесь потреблять изделие с осторожностью и строго в ограниченных количествах.

    Знаете ли вы? Настой проник в Европу в начале XX века.

    Как вырастить?

    Выращивание комбучи достаточно трудоемкий процесс, требующий времени.

    1. Чтобы у вас вырос хороший и полезный гриб, необходимо взять его «детку» и поместить ее в хорошо промытую и ответственно просушенную трехлитровую бутыль.
    2. Далее в отдельной емкости вам понадобится заварить крепкий чай в пропорции 100 г на 1 литр воды.
    3. В том чае вам необходимо будет растворить от 30 до 60 г сахара.
    4. Как только вы выполнили все вышеизложенное, дождитесь, пока остынет чай, и залейте его в заранее подготовленную бутыль с грибом.
    5. Остается только накрыть емкость чистой марлей и поставить состав в темное помещение на 8-15 дней. Температура в помещении не должна быть ниже 25 градусов, иначе скорость разведения будет чрезвычайно мала.

    Болезни биологически активной добавки

    Комбуча – это прежде всего живой организм, который подвержен большому количеству неблагоприятных воздействий со стороны. Следовательно, стремясь развести данный продукт в домашних условиях, вы должны обращать внимание на болезни, которыми он может заразиться. К основным же признакам того, что ваш гриб болеет, следует отнести:

    • Бурые пятна. Наличие данных пятен говорит о том, что на поверхность продукта попали частицы нерастворенного сахара, и польза от настоя может быть под сомнением. В таком случае следует убрать пораженный слой, а полученный настой на его основе процедить через несколько слоев марли.
    • Сине-желтые водоросли. Столь неприятный эффект возможен при понижении температуры до 18 градусов или при попадании прямых солнечных лучей на состав. Водоросли наносят только вред. Они не дают образоваться тем микроэлементам, которые приносят пользу. Вопрос решается тщательной промывкой и повышением температуры.
    • Плесень. Чаще всего образованию плесени подвергаются молодые продукты, которые еще не успели проявить свою пользу. Единственным выходом из ситуации является тщательная промывка под проточной водой с последующей обработкой уксусом.

    Знаете ли вы? В 2017 году глобальный рынок чайного гриба оценивался в 1,5 млрд. долларов.

    Идеальное средство для похудения

    Изучая полезные свойства чайного гриба, также обратите внимание и на тот факт, что он является превосходным средством для похудения. В комплексе с другими биологически активными добавками он гарантирует достойный эффект уже в первые месяцы потребления.

    При этом опытные диетологи рекомендуют выпивать по 6 стаканов настойки в день. Именно такое количество стимулирует организм для сжигания излишних жировых отложений. Сам же курс похудения посредством настойки длится не более 3 месяцев. Далее необходимо делать перерыв не менее чем на 7 дней.

    Противопоказания

    Внимательно изучайте противопоказания любых биологически активных добавок, которые принимаете. Высока вероятность, что эта информация впоследствии убережет вас от целого ряда проблем с организмом.

    Чайный гриб в свою очередь не рекомендуется потреблять людям, страдающим подагрой, высокой кислотностью желудочного сока, грибковыми заболеваниями, язвой, сахарным диабетом и индивидуальной непереносимостью по отношению к тем или иным составляющим добавки. Только проявив ответственность и внимательность, вы сможете исключить любые неприятные моменты, связанные с потреблением комбучи.

    Знаете ли вы? Согласно данным статистики, коммерческое производство и продажа рассматриваемого нами продукта наиболее развиты в США.

    Лечение посредством настоек

    Стандартно чайный гриб применяется в качестве настоя. Причем его можно готовить не только с чайной заваркой, но и с различными травяными смесями. Отличной добавкой к настою будут листья ежевики, липы, земляники и даже березы. На 1 литр смеси достаточно всего 1-3 ложек любой измельченной добавки.

    Что же касается самого принципа потребления, то настой обычно пьют отдельно от еды. Специалисты рекомендуют пить 1-1,5 стакана настоя за 1 час до трапезы или через 3 часа после. Именно в таком режиме настой проявляет свои лучшие целительные свойства и в тот же момент подготавливает организм к приему пищи.

    Отметим также, что народные целители рекомендуют ежедневно пить от 300 до 500 мл процеженного настоя 2-3 раза в день.

    Отзывы врачей и обычных потребителей о пользе и вреде чайного гриба

    Юрий:

    Как врач, знаю точно, что вредно принимать настои на комбуче людям, которые страдают от микозов. Из-за таких составов у больных проявляется кандиоз слизистых оболочек во рту, а у женщин еще и на половых органах. Также могут быть поражены дыхательные пути, кишечник и легкие. Перед потреблением обязательно получите консультацию у своего лечащего врача или опытного диетолога.

    Ольга:

    Пью настои на чайном грибе уже лет 20 и чувствую себя замечательно. Давление не прыгает, мыслю рационально, да и желудок за эти годы ни разу меня не огорчил. В общем, не ощущаю никакого вреда, только пользу. Принимаю настой 3 раза в день перед едой.

    Лариса:

    Использую настой, когда готовлю окрошку. Получается не только очень полезно, но и вкусно. Советую всем опробовать.

    Видео

    Формируя рацион исключительно из полезных продуктов, к которым можно отнести не только чайный гриб, но и спелые —артишоки—, хорошо проваренную —гречку— и многое другое, обязательно учитывайте все возможные негативные и позитивные факторы, которые могут принести с собой продукты. Для этого получайте информацию из любых возможных источников.

    Далее мы предлагаем вам ознакомиться с тематическими видеоматериалами, которые позволят вам составить более обоснованное мнение относительно биологически активной добавки.

    Независимо от того, какой продукт является основой вашей повседневной диеты, будь то —кальмары— или сладкий и в тот же момент крепкий —сорбит—, обязательно учитывайте мнение других потребителей, которые уже успели познать принципы эффективного использования того или иного ингредиента. Специально для этих целей мы открыли своим пользователям свободный доступ к комментариям. Прямо сейчас вы можете оставлять свои обоснованные рекомендации и вопросы относительно дневного рациона с чайными грибами и получать заведомо полезные консультации, основанные на личном опыте многих людей.

    w-beauty.ru

    Польза чайного гриба для организма

    Чайный гриб – это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Он используется для приготовления очень вкусного и полезного напитка «комбуча». Выглядит гриб, как слизистая многослойная пленка и многим уже давно известен.

    Чайный гриб имеет множество названий: японский гриб, японская матка, чайная медуза, «маньчжурский» гриб. Напиток, изготавливаемый с его участием, также имеет несколько названий, в Испании его называют «Hongo», в Америке «комбуча». Чайный гриб впервые появился на северо-востоке Китая около 1600 лет назад. Затем его завезли в Японию, где с его помощью избавили от пищеварительных проблем императора Inkyo. По мере расширения торговых путей чайный гриб попал в Россию, а позже в Северную Африку, Германию, Францию и Италию.

    Польза чайного гриба

    Чайный гриб содержит от 0,5 % до 1 % этилового спирта, дрожжеподобные грибы, уксуснокислые бактерии, аскорбиновую кислоту, молочную кислоту, глюкуроновую кислоту, полисахариды, витамины: группы B, C, P, ферменты (амилаза, липаза, каталаза, протеаза, карбогидраза, зимаза, триптические ферменты), пигменты (хлорофилл и ксантофилл), липиды (фосфатиды и стерины), микроэлементы: кальций, йод, цинк.

    Комбуча способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, подавляет гнилостную микрофлору и тем самым налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Также способствует нормализации артериального давления, снижает уровень холестерина в крови, улучшает функцию поджелудочной железы, выводит токсины из организма, способствует снижению лишнего веса, прибавляет энергии, положительно влияет на нервную систему и работу головного мозга, помогает улучшить настроение и взбодриться.

    Гриб выделяет бактерии, которые обладают антибиотическим свойством, поэтому его можно употреблять в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства. Частое употребление напитка помогает избавиться от бессонницы и головных болей. Благодаря D-сахарной кислоте 1,4-лактон моногидрату способствует клеточной детоксикации и повышает иммунитет.

    Противопоказания

    Напиток не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, аллергией, грибковыми заболеваниями, подагрой, а также людям с повышенной кислотностью желудка, индивидуальной непереносимостью, беременным и кормящим женщинам.

    Никому не стоит злоупотреблять напитком, особенно концентрированным. Частое и большое количество приводит к анемии, плохой свертываемости крови, дистрофии печени, нарушении работы почек и паническим атакам.

    Интересные факты о чайном грибе

    1. В процессе вторичного брожения чайный напиток превращается в газировку. Для этого перелейте напиток в бутылку, плотной закупорьте крышкой и оставьте минимум на 1 неделю в темном, прохладном месте.

    2. Некоторые утверждают, что чайный гриб излечивает все болезни и недуги, от рака до морщин.

    3. В процессе ферментации в чае снижается количество кофеина. Чем дольше брожение, тем меньше в напитке кофеина. То же самое происходит с сахаром, но в меньшей степени. За 21 день брожения количество сахара снижается на 19 %.

    4. Из-за большого содержания кислот, у некоторых людей начинали портиться и разрушаться зубы. Этого можно избежать, если после употребления напитка полоскать рот водой.

    5. В 1960 году в штате Айова, США, от чайного гриба умерла женщина, у которой был сахарный диабет.

    6. В 1995 году ученые провели исследование и обнаружили, что два образца доморощенных чайных гриба были заражены Candida Albicans, которые вызывают кандидоз (молочницу) у людей и животных. Но это всего два образца и как утверждают ученые, это может произойти из-за плесени и грибков в доме.

    7. Некоторые исследования показали, что чайный гриб удаляет тяжелые металлы, такие как медь, хром и мышьяк из водопроводной воды. Другие исследования показывают, что чайный гриб сам содержит небольшое количество свинца и хрома. В этом же исследовании приводится несколько случаев отравления свинцом из комбучи.

    8. Большинство людей утверждают, что у них возникла зависимость от комбучи, но научно данная информация не подтверждена. Возможно это психологическая зависимость.

    Продукты со схожим воздействием на организм

    1. Йогурт и кефир

    2. Квашеная капуста

    3. Мисо суп – суп с добавлением ферментированной пасты из бобов

    4. Пои — гавайское традиционного блюдо, приготовленное из клубней растения таро

    tykvoPT14D

    Приготовление комбучи

    • Время: 2 недели
    • Сложность: Средне
    • Порции: 12

    Ингредиенты:
    • 1 чайный гриб
    • 3 л чистой фильтрованной воды
    • 5 таблеток пуэра (4 ст. л. черного, зеленого или травяного чая)
    • 150 г сахара
    • 30 мл комбучи от предыдущей партии (если есть)
    Приготовление:

    1. 500 мл воды довести до кипения и заварить чай в чайнике или банке. Полностью остудить и процедить через сито. Добавить в чифир сахар и мешать ложкой до полного его растворения.

    2. 3-х литровую банку тщательно помыть, налить в нее оставшиеся 2,5 литра воды. Добавить чифир с сахаром, 30 мл комбучи, погрузить чайный гриб, закрыть горлышко банки марлей или салфеткой, перевязать ее веревкой или резинкой.

    3. Оставить напиток для брожения при комнатной температуре минимум на 5 дней и максимум на 2 недели. Начинайте пробовать напиток через 5 дней и возможно он уже придется вам по вкусу.

    Если вы хотите приготовить ягодную комбучу или комбучу со специями, то просто залейте горсть ягод (вишня, малина, клубника, клюква) 500 мл напитка, плотно закупорьте и оставьте при комнатной температуре на 1 неделю.

    Для имбирной комбучи используйте 1 ст. л. корня имбиря, порезанного на брусочки, 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. меда, и готовьте по принципу ягодной комбучи.

    Готовый напиток можно разбавить свежевыжатым соком, добавить листики мяты, тархуна или розмарина и получится освежающий коктейль.

    Ошибочное мнение

    Есть мнение, что необходимо использовать рафинированный сахар для приготовления напитка. Так как чайный гриб культивировали в течение тысяч лет, а рафинированный сахар стал доступен только в течение последних ста лет, то это заявление абсурдно. Абсолютно точно рафинированный сахар можно заменить не рафинированным тростниковым, свекольным или кокосовым. Так же можно использовать мед, сироп агавы, кленовый сироп, финиковый сироп и даже патоку, но ими лучше заменить не более 1/3 сахара.

    Некоторые утверждают, что необходимо стерилизовать всю посуду для приготовления комбучи. Это совершенно лишнее. Нет никакой необходимости, ведь гриб сам выделяет бактерии и микроорганизмы. Не бойтесь, что ваш напиток может испортиться.

    Уход за чайным грибом

    1. Используйте чистую посуду. Тщательно ее ополаскивайте от моющего средства. Желательно использовать органическое моющее средство, без химии.

    2. Всегда накрывайте банку полотенцем, марлей и салфеткой, чтобы на гиб не попадала пыль.

    3. Не допускайте попадание дыма, сигаретного дыма и гари.

    4. Если гриб покрылся плесенью, то тщательно его промойте чистой водой и положите в банку с чистой водой на 2 дня, после этого можете готовить напиток.

    5. Не заливайте чайный гриб водой (чаем) выше 45 °С.

    6. Всегда оставляйте до 10 % напитка для новой партии комбучи.

    Вас также может заинтересовать статья — Чем заменить кофе?

    tykvo.ru

    чайный гриб или чайная медуза ( Medusomyces gisevii ) был известен еще за 250 лет до начала нашей

     Симбиотический организм: чайный гриб или чайная медуза (Medusomyces gisevii)  был известен еще за 250 лет до начала нашей эры, в династии Хань в Китае. Китайцы называли его эликсиром здоровья и бессмертия.

    Этот гриб знаком многим русским людям. Раньше он был непременным атрибутом мещанских и сельских домов. Как и многие зооглеи, обладающие целебными свойствами, он пришел к нам из Азии.

    Вообще, это один из очень древних организмов, известных с незапамятных времен. Первые упоминания о нем были сделаны в Маньчжурии и относятся к 220 г. до н. э.

    Родиной чайного гриба считают Цейлон, откуда он распространился в Индию, а потом перебрался в Китай. Уже из Поднебесной зооглея появилась в Маньчжурии и Восточной Сибири. О восточном происхождении чайного гриба свидетельствует и другое его название— комбуча. Научно же его именуют медузомицетом (Medusomyces gisevi) за внешнее сходство с медузами.

    Впрочем, далеко не все исследователи разделяют эту версию происхождения и распространения чайного гриба. Некоторые уверены, что как таковой он возник на Тибете. Другие же указывают, что о его свойствах было известно еще древним грекам. Установить действительную историю этого целебного гриба теперь удастся вряд ли. Однако известно, как комбуча оказался в Европе.

    В России его изучали еще с конца XIX в., поскольку Забайкалье и Маньчжурия были в ореоле интересов Российской империи. Тогда же установили, что это, собственно, вовсе и не гриб, а симбиоз уксуснокислых бактерий и нескольких видов дрожжей. Ученые выяснили и состав зооглеи, и ее целебные свойства.

    В России чайный гриб особенно хорошо прижился в Поволжье, в центральных губерниях России. Нашел он свою нишу также на Украине, в Белоруссии, Прибалтике. Был перенесен и в Закавказье.

    Из европейских стран первой о чайном грибе узнала Германия. Это случилось в начале XX в. Там же было составлено первое по-настоящему научное описание организма. Сделал его в 1913 г. германский миколог Г. Линдау. Отсюда и начинает свой отсчет история многолетнего и постоянного изучения комбучи.

    В Англии, Франции и Пруссии из напитка, приготовленного с помощью чайного гриба, делали уксус. Производили его в открытых деревянных бочках, пленки гриба при этом достигали гигантских размеров. Был даже получен патент на производство уксуса таким образом. Использовался он и как обычный напиток, а потому назывался грибным квасом, чайным квасом. Так он стал известен и в русских семьях.

    Заинтересовались спецификой данной зооглеи и исследователи. Они установили, что жидкость, получаемая в результате брожения, оказывает позитивное воздействие на состояние человека, имеющего повышенное артериальное давление, снижает риск возникновения атеросклероза. Хороший эффект обнаружен и в ряде случаев с острыми желудочно-кишечными заболеваниями. На основе чайного гриба выделили даже особый антибиотик — медузин (Е. К. Наумова). Настой гриба прописывали при стоматитах. С середины прошлого века заговорили о его бактерицидном действии.

    Люди употребляли напиток из чайного гриба не только как таковой, но и с лечебными целями — для избавления от разного рода простуд, поддержания сил, придания организму тонуса. «Освежающий», «кисленький», «бодрящий» — так не раз говорили о нем все те, кто его пробовал. Этот напиток цяли при головных болях, кишечных расстройствах. В Япони его, например, применяли и для сохранения стройности фигуры. Уксусом, получаемый из него, ополоскивали волосы для придания им блеска. Особенно полезным считалось его воздействие на людей преклонного возраста. Грибной квас улучшал самочувствие пожилых и старых людей. «Прописывали» этот напиток и при запорах.

    Позднее, уже в годы расцвета биологии, было установлено: такое питье обладает выраженными метаболическими свойствами, восстанавливая нормальные условия в мембранах клеток, что и обеспечивает эффект хорошего самочувствия.

    Полезные свойства

    Гриб не усваивает ароматические, дубильные и иные вещества чая, однако жить без него не может. Вот такой парадокс! Без чая у него не получается, например, синтезировать, кислоты. Собственно, секрет приготовления этого полезного и ароматного напитка из чайного гриба очень прост: вода, чай, сахар, воздух, укромное место плюс уход и очистка.

    Процесс брожения инициируют дрожжи. В результате из сахара образуются этиловый спирт и углекислота. Затем в дело вступают бактерии. Они окисляют спирт, и возникающая при этом уксусная кислота останавливает процесс брожения.

    Получается жидкость, в которой есть еще недопереброженный сахар, углекислота, танины (они содержатся в использованной вами чайной заварке), витамины jpynnbi В и витамин С. В таком настое имеются также органические кислоты (молочная, угольная, глюконовая, койевая и др.), ферменты, ароматические вещества. Как выяснили ученые, по числу входящих в такой напиток кислот он равен обычному квасу. Однако свои более выраженные по сравнению с квасом положительные свойства он получает благодаря сочетанию глюконовой и койевой кислот.

    Для правильного хранения гриба и получения богатого полезными веществами напитка необходима подходящая этой зооглее среда — отфильтрованный сладкий черный чай. Это служит еще одним свидетельством того, что гриб появился там, где растет чайный куст, — в Азии. Чем более крепким окажется чай, тем больше витаминов будет в искомом продукте.

    Очень важно заботиться о нормальной микрофлоре кишечника. Полезные для организма человека бактерии стимулируют процессы его защиты. Они отвечают за выведение токсинов и шлаков — главных врагов защищающих нас бактерий, важнейшей среди которых является Escherichia coli (кишечная бактерия).

    От микрофлоры кишечника зависит, насколько успешно организм может справиться с негативными факторами, в том числе вызывающими болезни и старение. Отравление работающих в нашем организме систем проявляется в плохом запахе изо рта, постоянных головных болях, трудностях с пищеварением, ревматических заболеваниях, нарушениях иммунной системы. Экзема и рак — казалось бы, столь несхожие недуги — возникают из-за ослабления иммунитета, поражения здоровых систем в результате негативного влияния токсинов. Чайный гриб содержит необходимые организму кислоты и вымывает из него микробы, приводящие к этим ужасным последствиям. Очень важно, что при этом он вполне натурален и безопасен.

    —    Созревший чайный квас содержит сахарозу, глюкозу, фруктозу, винный спирт.
    —    Чайный гриб содержит полезные кислоты: глюконовую, лимонную, молочную, уксусную, яблочную, койевую, а также ферменты, витамины группы В, витамины С и РР, сахар, кофеин.
    —    Чайный гриб улучшает пищеварение.
    —    Обладает антибиотическими свойствами.
    —    Его настойкой рекомендуют полоскать рот для лечения язвенного стоматита.
    —    Ежедневное употребление чайного кваса по полстакана 3 раза в день в течение цикла в 2-3 недели улучшает самочувствие людей, страдающих склеротическими формами гипертонической болезни,  снижает артериальное давление.
    —    Уменьшает и снимает головную боль.
    —    Рекомендовано пожилым людям для улучшения самочувствия, особенно страдающим атеросклерозом.
    —    Полезен при ряде кишечных заболеваний, при запорах. Особенно он полезен для людей, ведущих сидячий образ жизни.
    —    Оказывает противомикробное антибиотическое действие. Сила этого свойства зависит от накопления особогоантибиотика медузина, устойчивого, к кислотам и нагреваниям, неядовитого.
    —    Применяется для лечения некоторых форм ангины.
    —    Используется при конъюнктивитах, гнойничковых поражениях кожи и как бактерицидное средство.
    —    Из чайного гриба изготавливают концентрированный чайный гриб под названием «Комбука». Применение этого препарата оказало благоприятное воздействие при старческих явлениях, особенно при атеросклерозе.
    —    Препарат «Медузин» имеет антибиотическое действие.
    —    Напиток Ком-Bancha изготавливается на основе японского зеленого чая, он сладкий на вкус и предназначен для восстановления здоровья алкоголиков и наркоманов. Этот же напиток был рекомендован больным раком для восстановления сил тем пациентам, которые потеряли аппетит. Напиток подходит и для диабетиков.
    —    Напиток Ком-Chungmee приготавливается на основе китайского зеленого чая, используется во всем мире, помогает при диабете, болезнях простаты и почечных проблемах.
    —    Напиток Ком-Sencha на основе зеленого чая помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, высоком уровне холестерина в крови. Оказывает тонизирующее и успокаивающее действие.
    —    Чайный гриб помогает при лечении печени и желчного пузыря.
    —    Применяется для лечения ангины и тонзиллита.
    —    Полезен для лечения инфекции глаз.
    —    Используется вместе с другими средствами при лечении скарлатины, дифтерии, брюшного тифа, гриппа, ОРЗ, болезнях уха, горла и носа.
    —    Настой гриба замедляет и облегчает течение туберкулеза.
    —    Укрепляет центральную нервную систему.
    —    Понижает артериальное давление у больных гипертонией.
    Описание вида

    Чайный гриб представляет собой разновидность симбиотического организма, состоящего из двух компонентов: грибного (микобионта) и водорослевого (фикобионта). Чайный гриб представляет собой симбиоз уксуснокислой палочки и дрожжевых грибков. Чайный гриб вместе с кефирным грибом относится к грибу-зооглею. Дрожжевой грибок сбраживает сахар с образованием спирта и углекислого газа, а уксуснокислые бактерии окисляют спирт и превращают его в органические кислоты. В результате получается ароматизированный напиток приятного кисловатого вкуса, напоминающий чайный квас.

    Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую пленку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды — сладкого чая или сока. Чайный гриб склонен заполнять всю свободную поверхность питательной среды, поэтому в промышленных условиях он может достигать внушительных размеров — до 100 кг. В бытовых условиях его размещают в стеклянных банках от полулитра до пяти литров, наполненных сладким чаем.

    Этот гриб, как уже было сказано, внешне напоминает медузу. Поэтому он нередко вызывает некоторую настороженность, а иногда даже неприятные ощущения. Верхняя его часть — блестящая, плотная, нижняя — свисающие нити. Именно в ней сахарный раствор и чайная заварка превращаются в целебный напиток.

    Для правильного приготовления этого напитка требуются сахар, как и для индийского морского гриба, и чайная заварка. Вот почему эта зооглея называется чайным грибом.

    Его пленка имеет желтовато-коричневый цвет и плавает на поверхности настоя сладкого черного чая. В жидкости могут присутствовать глюкоза, сахароза, фруктоза. Не имеет значения и сорт чая, но он должен быть без добавок и именно черный.

    Кроме того, в составе напитка, получаемого с помощью чайного гриба, выделяют ряд составляющих:

    •    этиловый спирт;
    •    сахара;
    •    органические кислоты: уксусную, щавелевую, лимонную, яблочную, пировиноградную, фосфорную и др.;
    •    аскорбиновую кислоту;
    •    тиамин;
    •    ферменты: липазу, протеазу, амилазу и др.;
    •    жирные кислоты и др.
    Правила выращивания, ухода и употребления

    Обычно для приготовления 1 л напитка добавляют 2 ч. ложки сухого черного байхового чая и примерно 50 г сахара (максимум 100 г). Чай следует насыпать так, чтобы он не попадал на сам гриб и не вызывал процессы гниения.

    Разводить чайный гриб и готовить из него напиток нужно в стеклянной банке. Она должна быть большой — 2—3 л, с широким горлышком. Подготовьте банку таким же образом, как для разведения индийского морского риса. Залейте отфильтрованным сладким чаем. Поместите туда гриб. Возьмите марлю, сложенную в два слоя. Именно ею и надо закрывать банку, но ни в коем случае не крышкой. Гриб — организм живой, и для него требуется воздух.

    Воду заливайте кипяченую или очищенную, вместе с растворенным в ней сахаром. В сырой воде много кальция, в ней может образоваться осадок солей глюконовой кислоты. Не сыпьте сахар на гриб — это приведет к его потемнению и ухудшению его производительности.

    Банку оставляют при комнатной температуре, так чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи. Кроме того, ее надо держать подальше от окна и холода. Это замедляет рост гриба и ухудшает качество напитка.

    Не бойтесь разводить гриб из самого маленького его кусочка. Эта зооглея быстро растет. Отделите от нижней части материнского гриба нижний слой и положите его в подготовленную банку, налив туда остывший сладкий чай.

    Около трех суток чайный гриб не будет поднимется на поверхность. Это вполне нормальная реакция. Затем он всплывет, а через неделю будет готова первая порция напитка. Благодаря содержащемуся в нем углекислому газу полученная жидкость будет слегка газированной.

    Вскоре гриб достигнет толщины в несколько сантиметров. Через каждые 10 дней на его поверхности образуется еще один новый слой — тонкая слизистая пленка. Для размножения гриба такие слои отделяют (обычно 1-2) и пересаживают в новую емкость.

    Внимательно следите за уровнем жидкости в банке и подливайте (от 0,5 до 2 л). Если вы вдруг забудете о чайном грибе, жидкость может испариться. Это не очень хорошее явление, однако зооглея очень вынослива, и она не погибнет. Стоит добавить сладкого чая, как она вновь оживет и начнет увеличиваться в размерах.

    Чайный гриб обычно подслащивают раствором в пропорции 2 ст. ложки сахара и 2 ч. ложки чая на 3 л воды.

    Следует соблюдать еще несколько определенных условий приготовления этого полезного напитка.

    Заведите две трехлитровые банки. В одной должен находиться гриб. В другую вы станете выливать напиток, сохраняя его в холодильнике. Сливайте настой через каждые 5-7 дней зимой, летом делайте это чаще, через 3 дня, потому что становится теплее и гриб активизируется.

    Для поддержания оптимального состава кваса и приемлемых вкусовых свойств следует промывать гриб теплой кипяченой водой 1 раз в неделю. Если же вы не сделали этого, то ваш гриб зарастет. Напиток, не слитый в течение пары недель, приобретает качества уксуса. Пить его нельзя. Летом промывайте гриб чистой водой через две недели, зимой — примерно раз в месяц.

    Особым признаком неблагополучного состояния чайного гриба служит именно его потемнение. Верхняя пленка буреет. Это означает, что зооглея погибает. Стало быть, она перестояла в настое или вы не промывали ее должным образом. Предупредите ситуацию, разведя новый чайный гриб.

    Можно растить и размножать чайный гриб и другим способом. Не обязательно отделять новые слои. Примерно 1 л 10-суточного настоя убирают в теплое место. Недели через две образуется тонкая пленка. Из нее и формируется зооглея чайного гриба.

    По вкусу получаемый напиток должен быть кисло-сладким, освежающим. Ни в коем случае не резким, ни с выраженным алкогольным вкусом, ни терпким. В противном случае вы или переборщили с сахаром, или, наоборот, положили его меньше, чем надо. Может быть, заварка оказалась слишком крепкой либо слишком слабой. Кроме того, вкус напитка зависит от продолжительности нахождения в нем гриба.

    Поскольку поступающие вещества вступают во взаимодействие с пищей в вашем желудке, не надо пить грибной квас непосредственно перед едой, во время нее либо же сразу после этого, чтобы никакого смешивания с пищей не происходило. Считается, что после плотного обеда, если вы съели рыбу, мясо или птицу, должно пройти часа два-три, а после употребления в пищу овощей или фруктов — 1-2 часа. Но если вы переели, то для устранения тяжести в желудке выпейте полстакана настоя чайного гриба.

    Можно пить чайный квас утром и вечером — дважды в день. Утренний прием выполняет стимулирующую функцию, вечерний — успокаивающую, нормализующую сон.

    Перед тем как выпить нормальный грибной квас, его следует отфильтровать, перелив через марлю, сложенную в четыре слоя. Самым вкусным оказывается напиток, выдержанный в течение недели. Разливайте напиток в банки (или бутылки), храните их в холодном месте. В охлажденном виде он окажется вкуснее.

    Хотя для лечебных целей стоит использовать только черный чай, для удовлетворения особых вкусовых нужд или в отдельных случаях подойдет и иной вид чая. Например, в зеленом чае больше витаминов и кофеина, такой напиток будет настоящим тоником. Им можно даже полоскать рот после еды, поскольку он обладает сильным антибактериальным эффектом.

    Можно добавлять для настаивания напитка чай с бергамотом или же травы — прежде всего мяту и душицу. Это оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Иногда вместо сахара кладут мед, в результате вы обогатите полученный напиток дополнительными микроэлементами, да и вкус окажется близок к тому виду меда, который вы используете.

    Поскольку разведением чайного гриба занимается немало людей, собрана масса доказательств того, что этот организм в целом весьма неприхотлив. Поэтому и у вас не должно возникнуть особенных трудностей при уходе за ним.

    Итак, настой чайного гриба улучшает пищеварение, лечит артриты, обладает антибактериальным свойством, помогает снизить артериальное давление, стимулирует иммунную систему. Кроме того, являясь одновременно полезным и вкусным, oн разнообразит традиционный и порой скупой набор напитков в вашем рационе.

    Лечебный и косметический эффект чайного гриба

    Еще раз перечислим случаи, когда настой чайного гриба оказывает профилактическое, а подчас даже лечебное действие:

    •    заболевания печени и желчного пузыря;
    •    заболевания желудочно-кишечного тракта;
    •    вегетососудистая дистония;
    •    тонзиллит;
    •    конъюнктивит;
    •    хронический энтероколит;
    •    грипп и ОРВИ;
    •    гастрит;
    •    раны;
    •    запоры.

    Кроме того, проводившие исследования врачи считают, что такой настой уместно пить при туберкулезе. Поддерживающим средством он служит и при заболеваниях центральной нервной системы.

    Для лечения желудочно-кишечных заболеваний, а также заболеваний желчного пузыря напиток следует приготавливать указанным выше способом и пить его регулярно. Точно такой же рецепт нужно использовать и в случае головной боли, бессонницы, кардиалгий.

    Антибактериальный эффект чайного гриба проявляется при лечении носоглотки и ротовой полости. Для усиления действия раствор немного подогревают. Делать это надо в эмалированной посуде (не в алюминиевой и не в оцинкованной!), а еще лучше — в глиняной или стеклянной. Известны примеры, когда настой чайного гриба, приготовленный таким образом, применяли при лечении ангины для ежечасного полоскания. В таких случаях в настой добавляют воду в пропорции 1:10. Таким же раствором промывают слизистую носа. Кроме того, грибной квас пьют по 2-3 стакана в день.

    При стоматите рот ополаскивают каждые полчаса.

    Для профилактики ОРЗ выпивают также по 3 стакана каждый день.

    При воспалении слизистой глаза или ячмене настой чайного гриба, разведенный в соотношении 1 : 20, закапывают по 2—3 капли несколько раз в день.

    При снятии симптомов простуды используют еще и марлевые тампоны, смоченные в таком растворе чайного гриба. Их меняют каждые полчаса.

    Очень полезна также спиртовая настойка, приготовленная на концентрированном чайном грибе. Для этого нужно взять самый давно хранящийся (может быть, в течение месяца) настой и добавить в него водку в пропорции 1: 4. Далее настаивать напиток в течение 2 недель, процедить, после чего хранить в темном холодном месте. Пейте эту настойку по 1 ч. ложке 3 раза в день как профилактическое средство для устранения симптомов простуды.

    Помимо того, из чайного гриба готовят великолепный домашний уксус. Для этого гриб заливают кипяченой водой, заваркой и сахарным сиропом и выдерживают 3 недели. Не забудьте лишь периодически промывать гриб. Затем выливают настой в кастрюлю, кипятят примерно 40 минут, фильтруют через марлю и добавляют лимонную кислоту. Вы получите средство, которое можно использовать не только для кулинарии, но и в косметических целях.

    Следует сказать, что спектр косметического применение чайного гриба довольно широк. Разведя его в воде, им можно промывать жирные волосы. Из него можно приготовить прекрасный лосьон для ухода за пористой жирной кожей, очищении от угрей и гнойничковых поражений. Для этого налейте недельный раствор гриба, смочите в нем ватку и протирайте ею лицо по линиям кожных покровов. Такую процедуру желательно выполнять дважды в день — по утрам и вечерами. Состояние кожи у вас улучшится, а за счет антибактериального действия настоя чайного гриба должны пройти и разного рода высыпания и покраснения, если, конечно, они не аллергической природы.

    Из настоя чайного гриба можно сделать тонизирующую маску для кожи любого типа. Ее делают так. Сначала очистите лицо и обильно смажьте его кремом на натуральной основе. Затем на лицо положите обильно смоченную в растворе чайного гриба и отжатую так, чтобы жидкость не стекала, марлю. Полежите, отдохните 20-30 минут. Завершая процедуру, умойтесь прохладной кипяченой водой.

    Чайный гриб — натуральное косметическое средство

    Настой чайного гриба является естественным природным средством ухода за кожей. Он стимулирует ее выделительные функции, улучшает кровообращение, разглаживает и тонизирует кожу. Этот продукт находит на удивление разнообразное косметическое применение, оказывая во время многих процедур одновременно и лечебное и косметическое воздействие.

    Кожное сало и пот, покрывая тонким слоем кожу, создают кислую среду, которая неблагоприятна для многих микроорганизмов, возбуждающих различные кожные заболевания. Кожа, имеющая от природы кислую реакцию, выполняет, таким образом, важную защитную функцию по отношению ко всему организму.

    Подавляющее большинство сортов мыла нарушает эту защитную оболочку кожи, так как в нем задействована щелочь. Если кожа тела или головы у вас чешется, обычно это означает, что вы использовали моющее средство слишком сильного воздействия и оно изменило естественную кислую реакцию кожи. Когда в качестве моющего средства используется кислота, кожа получает естественный продукт, соответствующий ее естественной потребности.

    Поэтому после мытья мылом очень хорошо споласкивать или протирать кожу настоем чайного гриба месячной и даже большей выдержки. Такой настой зарекомендовал себя как эффективное средство для ухода за кожей, благодаря которому восстанавливается ее кислая среда. Кроме того, он ценен тем, что оказывает на кожу мягкое и очень деликатно воздействие.

    Для устранения угревой сыпи можно к настою чайного гриба добавить цветки лаванды (на стакан чайного кваса горсть цветков) либо лавандовое масло (в объеме, аналогичном объему растений). Выдержите лосьон в течение трех недель в холодном месте, затем процедите. Умывайтесь и принимайте ванну, добавляя в воду этот раствор.

    Хорошим очищающим средством служит настой чайного гриба, выдержанный в течение месяца. Это своеобразный скраб и лосьон одновременно, которым можно протирать все тело. Сначала хорошо вымойте тело мылом, потом натритесь настоем гриба.. Полежите так минут десять, затем смойте все чистой водой. После натирания настоем можно сделать массаж, это усилит его лечебный и косметический эффект.

    Не возбраняется добавлять настой при приеме ванны (стакан настоя чайного гриба выдержки не менее 2-3 недель). Оставайтесь в воде 20-30 минут.

    Для уничтожения бактерий с кожи можно протирать подмышки марлей или хлопковой тканью, смоченной настоем чайного гриба. Эти весьма эффективное средство от неприятного запаха пота, сохраняющее естественную для кожи кислую среду.

    Очищать кожу лица можно и иным способом. Протрите лицо косметическим молочком, ополосните теплой водой. Затем хорошо смочите льняную салфетку в настое чайного гриба 2-недельной выдержки, отожмите ее, положите на лицо и накройте сверху теплым полотенцем. Полежите так минут десять. После этого снимите салфетку, обмойте лицо теплой водой и энергично помассируйте кожу.

    Применяют настой из чайного гриба также для лечения волосистой части головы. Ополаскивайте волосы настоем чайного гриба после каждого мытья головы, и они станут блестящими. Для жирных волос используйте сочетание настоя гриба с настоем листьев крапивы. Сушеные листья крапивы заварите из расчета 2 ст. ложки на стакан воды, смешайте полученный раствор с грибным квасом в пропорции 1:1. После мытья головы смочите Кожу таким настоем и помассируйте ее по линиям роста волос. Ополаскивать волосы водой после этого не нужно. Если же вам неприятно оставлять настой несмытым, ополосните их, но не ранее чем через полчаса.

    Для ухода за жирными волосами можно приготовить и другой настой: возьмите по 1 ч. ложке шалфея, розмарина, тимьяна и хвоща, заварите половиной стакана кипятка и смешайте с половиной стакана настоя.

    При ломких волосах используют листья крапивы, ромашки и настой гриба, взятые в той же пропорции.

    Для того чтобы волосы были гуще, попробуйте ухаживать за ними с помощью грибного кваса с добавлением в него сухой травы репейника (2 ст. ложки на пол стакана).

    Помогает настой чайного гриба и при перхоти. Втирайте его в кожу после мытья головы, подержите 20 минут, а затем смойте.

    Аналогичным образом вы можете протирать настоем чайного гриба руки, туловище, ногти. Это способствует улучшению их вида и вашего общего самочувствия.

    Противопоказания

    При повышенной кислотности желудка, язве желудка не рекомендуется.

    Обновлено: 2019-07-10 00:24:20

    • ( САМЕLIА SINENSIS ) В народной медицине используются почки ( бутоны ). Чайный куст, родом из Индии, был
    • Прополис ( от латинского слова заделывать, заклеивать ), представляет собой смолистое клейкое вещество желтовато-зеленого, темно-зеленого или коричневого цвета
    • Биологический суточный ритм — один из важнейших биоритмов организма человека. Он наиболее изучен и его прежде всего надо учитывать при
    • Авитаминоз — болезненное состояние, развивающееся в результате длительного неполноценного, несбалансированного питания с отсутствием тех или иных витаминов. Чаще
    • Плевритом называют воспаление плевры, которое чаще всего сопутствует пневмонии или туберкулезу легких. Медицина подразделяет плеврит на сухой, экссудативный
    • Установлено, что адаптация организма к различным влияниям окружающей среды обеспечивается соответствующими колебаниями функциональной активности органов и тканей, центральной нервной

    medn.ru

    польза и вред, отзывы врачей    

    Исторические данные гласят, что по завершении японско-русской войны люди узнали, что такое чайный гриб. Польза и вред морского, чайного или маньчжурского продукта и по сей день интересуют народных врачевателей, светил мировой медицины и простых обывателей. Эту тему мы обсудим в сегодняшней статье.

    Съедобная медуза – лучший лекарь

    Не только в качестве лечебного средства применяется чайный гриб комбуча. Польза и вред такого продукта стали активно изучаться специалистами с прошлого века. Сегодня о чайном грибе и его целительной силе наслышаны многие. В чем же секрет морского грибочка?

    По внешнему виду гриб напоминает медузу. Его шляпка скользкая, а снизу свисают небольшие ножки. Именно из-за внешнего вида в обиходе чайный гриб стали называть морским.

    Важно! Для размножения грибковых микроорганизмов и роста чайного гриба необходима сладкая среда.

    Как правило, чайный гриб произрастает в жидкости, которая со временем и становится лечебной. По вкусу она напоминает квас. А вот польза отличается от любимого многими хлебного снадобья.

    Полезные свойства и возможный вред чайного гриба находятся в неразрывной связи с компонентным составом. Необходимо его изучить, чтобы по достоинству оценить черный древесный гриб. Польза и вред его сразу станут очевидными.

    Компонентный состав:

    • винный спирт;
    • витамин В1;
    • кальций;
    • кислоты органического типа;
    • йод;
    • аскорбиновая кислота;
    • витамин Р;
    • полисахариды;
    • ферментные вещества;
    • никотиновая кислота;
    • цинк.

    Как видите, состав чайного гриба весьма разнообразен. Но не только за это продукт получил признание у сторонников народной медицины. Морской гриб обогащен особыми бактериями, которые обладают антибиотическими свойствами. Употребляя напиток, человек может остановить прогрессирование воспалительных процессов и подавить размножение патогенных и болезнетворных паразитов.

    В целом чайный гриб оказывает на организм омолаживающее и общеукрепляющее воздействие. Как известно, кислоты органического типа и аскорбинка относятся к числу антиоксидантных веществ.

    Чайный гриб: польза и вред, отзывы врачей

    Во многих странах мира люди в домашних условиях самостоятельно культивируют чайные грибы. Получившийся напиток обладает рядом целебных свойств. Получается, что вы самостоятельно можете приготовить панацею, которая, по мнению народных лекарей, сравнивается с антибиотическими медикаментозными препаратами.

    В первую очередь нужно отметить, что морской гриб обладает противовоспалительными свойствами. Также напиток, который в простонародье называют грибным или морским квасом, славится своим болеутоляющим воздействием.

    Полезные свойства:

    • стабилизация функционирования органов пищеварительного тракта;
    • уменьшение концентрации вредного холестерина в крови;
    • снижение уровня кровяного давления;
    • профилактика атеросклероза;
    • лечение дизентерии и ангины.

    Правильно приготовленный напиток помогает нормализовать полноценную работу нервной системы. Люди, употребляющие настои чайного гриба, отмечают избавление от бессонницы, дискомфортных ощущений в области сердца. Необычный напиток помогает справиться с головной болью.

    Народные врачеватели советуют пить такой грибной квас при заболевании туберкулезом. Правда, прием такого не совсем обычного лекарства следует согласовывать с доктором. Многие люди после безудержного веселья сталкиваются с таким неприятным состоянием, как похмелье. Его симптомы знакомы большинству взрослого населения планеты. Говорят, что настой чайного гриба помогает избавиться от таких симптомов и улучшить самочувствие.

    Большую популярность напиток приобрел у представительниц прекрасного пола. Систематическое употребление чайного гриба помогает активизировать метаболические процессы, очистить организм и снизить вес.

    Огромную пользу чайный гриб дарит волосам, ногтевым пластинам и кожным покровам. И все это благодаря уникальному и сбалансированному компонентному составу.

    Готовим чайный гриб по правилам

    Сырье нужно купить. Как показывает практика, сегодня распространением чайного гриба занимаются специализированные торговые точки, в том числе и виртуальные.

    Размножаться гриб будет в жидкости, которую вы можете приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобятся обычная чайная заварка, а также сладкий сироп.

    Обе массы смешиваются. Добавляется до нужного объема фильтрованная вода. В подготовленную среду помещается чайный гриб.

    На заметку! Период созревания чайного гриба варьируется от одной до двух недель. Специалисты говорят, что высокая температура способствует быстрому созреванию грибковых микроорганизмов.

    Приготовленный напиток сцеживают и хранят в холодильной камере. А вот сырье можно использовать неоднократно для приготовления очередной порции так называемого кваса.

    Что касается приема настоя, приготовленного на основе чайного гриба, то его лучше согласовать с профильным доктором, чтобы избежать развития серьезных проблем со здоровьем. В сутки человеку рекомендовано употреблять в среднем 300-500 мл целебного снадобья. Желательно это делать перед приемом пищи и в том числе натощак.  Даже деткам можно пить чайный гриб, разумеется, при отсутствии противопоказаний.

    Приготовленный напиток из чайного гриба можно применять и для наружных целей. Так, квас помогает справиться с микозом ногтевых пластин. Достаточно смазать поврежденный участок и кожные покровы вокруг настоем, укутать чистой тканью и надеть носок. Проведите несколько процедур, и недуг начнет отступать.

    Так ли полезен чайный гриб?

    Несмотря на все полезные свойства, описанные выше, к употреблению морского гриба есть ряд противопоказаний. Если их не учесть, организму можно причинить существенный вред.

    Перечень противопоказаний:

    • сахарный диабет;
    • повышенный уровень желудочной кислотности;
    • грибковые заболевания;
    • индивидуальная непереносимость.

    В составе чайного гриба содержится большая концентрация различных кислот, в том числе уксусной. Как вы понимаете, это будет способствовать повышению уровня желудочной кислотности, появлению изжоги и даже гастрита.

    Развивается морской гриб в сладкой среде, соответственно, сахар содержится и в напитке. Именно по этой причине его употребление исключено при сахарном диабете.

    Читайте также:

    Систематическое употребление грибного кваса помогает укрепить здоровье и излечить различные недуги. Желательно такие способы профилактики и лечения лучше согласовывать с доктором. Сырье приобретайте только у проверенных поставщиков. В противном случае напиток не принесет никакой пользы, а наоборот, может только существенно навредить. Будьте здоровы!

    polzaplus.ru

    11Окт

    Почему образуются газы в животе: ГБУЗ СО «Тольяттинская городская клиническая больница №5»

    Метеоризм: норма и патология | #02/08

    Желудочно-кишечный тракт человека, помимо твердых и жидких компонентов, в достаточно значимых объемах содержит компонент газообразный. Газы кишечника распределены в более или менее плотной массе химуса и заключены в пузырьки различных размеров с оболочками из слизи. Повышенное содержание газов в кишечнике и связанные с ним клинические расстройства входят в понятие «метеоризм». Увеличение объема кишечных газов может приводить к симптоматике, доставляющей пациенту весьма ощутимый дискомфорт в виде чувства распирания в животе, урчания и болей. Также могут наблюдаться увеличение живота, учащенное отхождение газов. Выраженный метеоризм может нарушать обычный образ жизни человека, существенно влиять на его психическое состояние, приводить к беспокойству, тревоге и даже депрессии. У детей первого года жизни метеоризм способен привести к нарушению сна, питания ребенка, оказать влияние на психомоторное и физическое развитие.

    В норме, в кишечнике взрослого человека содержится около 200 мл различных газов. Состав этих газов весьма вариабельный: в их число входят азот (11–92%), кислород (до 11%), углекислый газ (до 50%), водород (до 10%), метан (до 60%), сероводород (до 30%). аммиак и некоторые другие.

    Относительно большая часть газов попадает в кишечник в процессе глотания, в т. ч. азот, кислород и углекислый газ. Увеличение газов в кишечнике может быть связано с повышенным заглатыванием воздуха (аэрофагия) во время еды, чему способствует торопливый прием пищи, разговоры во время еды, питье через соломинку и жевание жевательной резинки. Большое количество углекислого газа поступает в желудочно-кишечный тракт с газированными напитками. Некоторое количество углекислого газа может образовываться в желудке в результате реакции карбонатов пищи с соляной кислотой желудочного содержимого. У детей первых месяцев жизни заглатывание повышенных объемов воздуха во время кормления наблюдается часто и связано с недостаточной зрелостью нервной системы и не до конца сформированным рефлексом глотания (особенно у детей недоношенных и незрелых к моменту рождения), что может стать причиной срыгиваний и даже обильной рвоты только что съеденной пищей. Перинатальные нарушения со стороны центральной нервной системы также способствуют дискинезии органов пищеварения, одним из проявлений которой может быть аэрофагия. В связи с этим для того, чтобы лишний воздух мог выйти из желудка, не захватывая с собой его содержимого, грудных детей после кормления рекомендуется некоторое время держать в вертикальном положении. Аэрофагия, обусловленная особенностями питания, является относительно физиологической и достаточно легко корригируется. В то же время аэрофагия как симптом серьезного заболевания нервной системы и/или органов пищеварения может потребовать как серьезного обследования, так и длительного лечения.

    Большая часть газов из желудка вместе с пищей поступает в кишечник.

    Второй важный источник кишечных газов — метаболическая активность микроорганизмов кишечника, наиболее активно представленная в толстой кишке. Преобладающая в кишечнике в нормальных условиях сахаролитическая микрофлора в значительной степени для своих энергетических потребностей утилизирует не переваренные и не всосавшиеся в тонкой кишке углеводы. В первую очередь, речь идет о пищевых волокнах и некоторых олиго- и дисахаридах. В результате процессов брожения микроб получает АТФ, а окружающая его среда (т. е. кишечное содержимое) ряд метаболитов, в т. ч. газообразных.

    Так, в результате гомоферментативного молочнокислого брожения, характерного для лактобактерий и стрептококков толстой кишки, преимущественно образуется молочная кислота (до 90%), углекислый газ, водород, вода. Гетероферментативное молочнокислое брожение, при котором, помимо молочной кислоты, образуются и другие метаболиты (в т. ч. уксусная кислота), присуще бифидобактериям. Спиртовое брожение, ведущее к образованию углекислого газа и этанола, является побочным метаболическим путем у некоторых представителей лактобактерий и клостридий. Отдельные штаммы Escherichia coli и клостридий получают энергию в результате муравьино-кислого, пропионово-кислого, масляно-кислого, ацетонобутилового или гомоацетатного видов брожения. При этом летучие жирные кислоты, углекислый газ, водород и вода образуются при всех вариантах брожения. Органические кислоты утилизируются макроорганизмами, углекислый газ в большой степени преобразуется другими микроорганизмами в ацетат, водород, в основном, всасывается и выводится через легкие. Повышенное выведение водорода с выдыхаемым воздухом наблюдается при увеличении микробной популяции или при повышении ее сахаролитической активности, например, при лактазной недостаточности.

    В небольших количествах в кишечнике может образовываться метан. Его наличие в составе кишечных газов свидетельствует о присутствии в кишечном микробиоценозе Methanobrevibacter smithii. Микробный метаболизм серосодержащих соединений, в первую очередь, белков (в частности, белков слизи) обуславливает присутствие сероводорода, однако большие его концентрации связаны с избыточной активностью протеолитической флоры, нередко как следствие нарушения процессов переваривания и всасывания в тонкой кишке и поступления непереваренных белков в толстую кишку. Также в результате микробного метаболизма белков образуется аммиак, который легко диффундирует через кишечную стенку в кровь портальной системы и, в основном, задерживается печенью. Нормальная кишечная микрофлора способствует снижению процессов диффузии аммиака в кровь, снижая рН в просвете толстой кишки, в результате чего аммиак ионизируется с образованием ионов аммония, которые связываются в соли и выводятся с калом.

    Наконец, некоторое количество газов поступает в просвет кишечника из крови, однако объемы их относительно невелики.

    Газ, содержащийся в кишечнике, в основном эвакуируется через анальное отверстие, хотя некоторое его количество всасывается в кровь и выводится через легкие или утилизируется организмом. Взрослый здоровый человек per ani выделяет 0,2–2,5 л газов за 5–15 пассажей в сутки [1, 2].

    Основной причиной повышенного содержания газов в кишечнике является повышенная метаболическая активностью кишечной микрофлоры. Среди физиологических причин данного феномена следует отметить употребление богатых клетчаткой продуктов растительного происхождения, а также изюма, бобов, гороха, чёрного хлеба, кваса, пива. Также газообразование увеличивается при многих патологических состояниях, приводящих к нарушению состава кишечного микробиоценоза.

    Повышенное содержание газов в кишечнике ведет к растяжению кишечника, стимулирует тем самым перистальтику, вызывая болевую симптоматику. В то же время четкой корреляции между содержанием газов в кишечнике и клиническими проявлениями метеоризма не наблюдается, что связано со значительной индивидуальной вариабельностью интерорецепции. У пациентов с низким порогом реагирования интерорецепторов кишечника выраженная клиническая картина может наблюдаться при незначительном газообразовании, а у лиц с высоким порогом реагирования жалобы не отмечаются даже при значительном образовании газов в толстой кишке [3, 4].

    Изменению состава кишечного микробиоценоза и, как следствие, развитию метеоризма может способствовать нарушение процессов переваривания, всасывания, а также изменение кишечной моторики. По существу, практически при любом заболевании органов пищеварения может наблюдаться дисбактериоз кишечника и метеоризм как проявление последнего.

    Частой причиной метеоризма является лактазная недостаточность, непереносимость молочного сахара лактозы в результате недостаточности фермента тонкой кишки лактазы. В норме лактаза расщепляет молочный сахар на глюкозу и галактозу, которые всасываются в кровь в тонкой кишке, однако при лактазной недостаточности молочный сахар не расщепляется и в неизмененном виде доходит до толстой кишки, где утилизируется микроорганизмами с увеличением продукции газов. В связи с этим одним из тестов для выявления лактазной недостаточности является определение повышенной концентрации водорода в выдыхаемом воздухе. Кроме того, нерасщепленная лактоза в толстой кишке стимулирует секрецию воды, что обуславливает развитие жидкого, пенистого стула с кислым запахом. Все указанные симптомы возникают только на фоне употребления молочных продуктов, содержащих лактозу, в первую очередь цельного молока. Кисломолочные продукты содержат меньшее количество молочного сахара и при небольшом снижении активности лактазы могут употребляться в пищу. Творог и сыр лактозы не содержат, и их прием симптомов не вызывает. Лактазная недостаточность может быть первичной, связанной с генетическими особенностями индивидуума и передающейся по наследству, и вторичной, т. е. возникающей на фоне заболеваний тонкой кишки, а также конституциональной. Последняя связана с тем, что у части людей (клинически здоровых!) активность лактазы в тонкой кишке с возрастом снижается и они перестают переносить молочные продукты. Этот процесс может начаться уже во второй половине первого года жизни и не считается патологическим. В мире существуют целые регионы и континенты (например, Африка), взрослое население которых не переносит молочный сахар.

    Другая частая причина метеоризма — синдром раздраженного кишечника (СРК), проявляющийся сочетанием болей в животе с изменением характера стула и/или с метеоризмом. СРК относится к группе функциональных нарушений органов пищеварения, при которых нарушена нервная и/или гуморальная регуляция моторики желудочно-кишечного тракта, а органическая патология кишечника не выявляется. Одной из причин СРК может быть расстройство собственной нервной системы кишечника, выражающееся в снижении порога чувствительности интерорецепторов кишки. Клиническими признаками в пользу СРК являются изменчивость и многообразие жалоб, отсутствие прогрессирования, нормальный вес, усиление жалоб при стрессе, отсутствие симптомов ночью, а также связь с другими функциональными расстройствами. Чаще всего боли возникают перед дефекацией и проходят после нее.

    Основные клинические проявления СРК включают боли в животе или дискомфорт, наблюдающиеся по меньшей мере в течение 3 месяцев последнего года, которые уменьшаются после дефекации, сочетаются с изменением частоты стула (более 3 раз в день или менее 3 раз в неделю) и (или) формы стула (либо твердые, сухие комки — по типу «овечьего кала», либо неоформленный — кашицеобразный). Кроме основных, выделяют еще дополнительные симптомы: затруднение акта дефекации или ощущение неполного опорожнения прямой кишки, обильное выделение слизи, урчание или вздутие живота.

    По характеру стула выделяют три основных клинических варианта СРК: СРК с болями и метеоризмом; СРК с запорами; СРК с диареей. Метеоризм может наблюдаться при любом варианте СРК, но более всего выражен при первом.

    Причиной метеоризма при СРК является нарушение моторики кишечника, которое приводит к изменению состава кишечного содержимого и, как следствие, состава кишечной микрофлоры. При определенных условиях газообразующая активность последней повышается, что клинически проявляется в виде метеоризма [3, 4]. С другой стороны, показано, что причиной развития ощущения «вздутия» живота при СРК может быть не только и не столько повышенное газонаполнение кишечника, сколько замедление кишечной моторики. Одной из причин такого замедления может быть нарушение рефлекторной регуляции моторики на уровне собственной нервной системы кишечника, в частности, нарушение рефлекса на растяжение кишки [5, 6].

    Для эффективного устранения метеоризма следует понять причину, которая его вызывает. Очень часто метеоризм связан с особенностями питания и режима пациента, которые в большинстве случаев вполне реально устранить. В этой связи следует рекомендовать регулярное полноценное питание в спокойной обстановке. Целесообразно включение в рацион пробиотических кисломолочных продуктов «Активиа». Их регулярное употребление способствует восстановлению состава и метаболической активности микрофлоры кишечника, а также нормализации моторной функции кишечника [9]. В контролируемых клинических исследованиях было показано, что регулярное употребление данных продуктов на протяжении 14 дней сопровождалось уменьшением выраженности вздутия, метеоризма, появлением регулярного (не менее 6 раз в неделю) самостоятельного стула [10]. Количество газообразующих продуктов должно быть подобрано индивидуально. При выявлении заболеваний желудочно-кишечного тракта в первую очередь следует лечить эти заболевания. Диета при метеоризме определяется основным патологическим процессом. При лактазной недостаточности обязательным является соблюдение безлактозной или низколактозной диеты с исключением или уменьшением молочного сахара в рационе. Для детей первого года в этом случае следует применять низколактозные молочные смеси или специальные препараты лактазы. При СРК с метеоризмом количество продуктов растительного происхождения следует временно уменьшить, необходимо проконсультироваться с невропатологом и психологом, а в качестве симптоматического средства для устранения болей могут использоваться спазмолитики (у детей старшего возраста и взрослых, например, Дюспаталин).

    С целью коррекции состава кишечной микрофлоры показано назначение пробиотиков — препаратов, содержащих живые микроорганизмы, оказывающие положительное влияние на микробный баланс кишечник. Эти препараты могут содержать Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus GG, Lactobacillus fermentum, Streptococcus (Enterococcus) faecium SF68, S. termophilus, Bifidobacterium bifidum, для которых пробиотический эффект доказан в двойных плацебо-контролируемых исследованиях. Желательно, чтобы штаммы микроорганизмов, входящие в состав препаратов, обладали антибиотикоустойчивостью и были защищены от кислого желудочного содержимого. С другой стороны, коррекция кишечного микробиоценоза может эффективно проводиться пребиотическими препаратами, наиболее распространенным компонентом которых является лактулоза (Дюфалак). Низкие дозы лактулозы способствуют восстановлению кишечной микрофлоры при дисбактериозе кишечника различного происхождения, за счет стимуляции роста «собственной» микрофлоры. Дозы препарата Дюфалак подбираются индивидуально и варьируют в зависимости от возраста, могут быть разбиты на два приема (табл.). В реальной практике нередко используется комбинированное применение пре- и пробиотиков.

    В качестве дополнительного средства для устранения самого симптома метеоризма и облегчения состояния пациента на протяжении многих лет широко применяются препараты, содержащие симетикон — смесь полимера диметсилоксана с диоксидом кремния. Симетикон не растворим в воде, быстро распространяется по разделу сред и вытесняет пенообразователи из поверхностного слоя пленки. При этом он разрушает оболочки газовых пузырьков в кишечном содержимом и способствует выведению газов из кишечника. Симетикон быстро и эффективно устраняет признаки повышенного газонаполнения в кишечнике, не обладает побочными эффектами и возрастными ограничениями. Эффективность и безопасность симетикона доказана в ряде исследований, и препараты на его основе рекомендуются для применения при многих состояниях, сопровождающихся метеоризмом, в частности, при функциональных нарушениях [7, 8]. Поскольку практически во всех случаях метеоризма имеют место нарушения процессов пищеварения, целесообразным является сочетанное назначение симетикона с ферментами поджелудочной железы, что значительно повышает эффективность устранения метеоризма. Ферментативные препараты могут назначаться самостоятельно (например, Креон) или в составе комбинированных с симетиконом препаратов (Панкреофлат).

    Положительный эффект панкреатических ферментов обусловлен улучшением процессов переваривания, что отражается на функциональном состоянии кишечной микрофлоры и снижении поступления в толстую кишку недопереваренных, в частности, газообразующих компонентов. Применение микросферических препаратов (Креон) оказывается более эффективным, по сравнению с обычными таблетированными средствами, во-первых, за счет высокой степени активности исходного субстрата (панкреатина), во-вторых, особой лекарственной формы препарата (микросферы размером 1–1,2 мм), обеспечивающей равномерное перемешивание с желудочным содержимым, в-третьих, рН-чувствительной оболочки микросфер, защищающей фермент от разрушения в желудке и обеспечивающей его максимальное высвобождение в двенадцатиперстной кишке [10–13].

    Креон следует принимать во время еды. Доза подбирается индивидуально, суточная доза зависит от тяжести экзокринной недостаточности поджелудочной железы. В педиатрической практике для облегчения приема препарата капсулу можно осторожно вскрыть и принять микросферы, не разжевывая, с небольшим количеством воды. Если смешивать микросферы с пищей, то их следует принимать немедленно после смешивания: в противном случае может произойти повреждение энтерорастворимой оболочки.

    Таким образом, повышенное газообразование может быть связано с самыми разнообразными причинами и, следовательно, подход к коррекции данного состояния должен быть строго индивидуальным. В целом, основными направлениями этой коррекции являются диетотерапия, лечение основного заболевания (при выявлении такового), коррекция микробиоценоза и симптоматическая терапия с включением препаратов, содержащих симетикон.

    По вопросам литературы обращайтесь в редакцию.


    А. А. Коваленко, кандидат медицинских наук
    Т. В. Гасилина, кандидат медицинских наук
    С. В. Бельмер, доктор медицинских наук, профессор
    РГМУ, Москва

    Газообразование: причины и последствия — статьи о гастроэнтерологии

    Некоторое количество газов, необходимое для нормального функционирования пищеварительной системы, всегда содержится в желудочно-кишечном тракте. Избыток удаляется — согласно статистике, у большинства людей газы отходят около 15 раз в день. Это вполне нормальный показатель — так организм избавляется примерно от 0,5 л газов, которые больше не нужны для процесса переваривания пищи.

    При нарушениях пищеварения начинают возникать неловкие ситуации, когда частые позывы к освобождению желудка и кишечника от газов происходят на работе, при общении с друзьями, а то и во время романтического свидания. Необходимость постоянно сдерживаться и не допустить конфуза может привести к психологическому дискомфорту и стрессу.

    Поскольку метеоризм может быть симптомом заболеваний пищеварительной системы, при его возникновении стоит обратиться к врачу-гастроэнтерологу. И лучше всего для этой цели выбрать клинику-старожила с хорошей репутацией, где работают профессионалы высокого класса и есть возможность проведения полного диагностического обследования.

    Отчего вздувается живот

    Принято думать, что к животу, надутому как мяч, приводит употребление гороха и капусты — наиболее «музыкальных» продуктов. На самом деле список причин повышенного газообразования гораздо шире. Среди них:

    • преобладание в меню жареных, соленых, жирных и острых блюд;
    • употребление газированных напитков;
    • употребление пищи, которая вызывает процессы брожения — черного хлеба, кваса, пива;
    • недостаточное прожевывание пищи и слишком быстрое ее проглатывание;
    • употребление молочных продуктов людьми с непереносимостью лактозы;
    • разговор во время еды — из-за него воздух в больших количествах попадает в желудок;
    • деформация неба, зубов и носа;
    • частые запоры — редкая дефекация замедляет ход пищевого комка по кишечнику и способствует накоплению газов.

    К метеоризму может привести стремление питаться правильно и употребление чрезмерного количества клетчатки, включая продукты с отрубями, овощи и фрукты. Попытка снизить калорийность блюд путем замены сахара на сахарозаменители, так же как и злоупотребление жевательной резинкой с сорбитом, тоже могут привести к повышенному газообразованию.

    Кроме того, если вы не понаслышке знакомы с гиподинамией, ведете сидячий образ жизни, не любите ходить пешком и искренне считаете, что на посещение фитнес-клуба у вас не хватает времени, ваша пищеварительная система рано или поздно ответит на это метеоризмом.

    Повышенное газообразование может сопровождаться появлением отрыжки, боли и дискомфорта в брюшной полости.

    Метеоризм — признак заболевания?

    Иногда метеоризм является не просто неприятным явлением, которое заставляет испытывать смущение, но и симптомом дисбактериоза кишечника, заболеваний сердечно-сосудистой системы, заболеваний ЖКТ (панкреатита, энтерита, колита, цирроза печени), острых кишечных инфекций, наличия в организме кишечных паразитов, кишечной непроходимости, атонии кишечника и многих других заболеваний.

    Мало кто знает, но к избытку газов в животе также могут привести психические травмы и длительные депрессии, волнения и страх. Не зря душевная боль издавна рассматривалась как важнейшая причина функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта. Если это ваш случай и вы замечаете, что при виде зловредного начальника живот начинает пучить — вам может понадобиться помощь не только гастроэнтеролога, но и психолога.

    Чем опасно самолечение при метеоризме

    Конечно, за несколько минут в интернете можно найти массу рецептов, которые, как уверяют авторы статей, быстро избавят вас от повышенного газообразования. Но настои укропа и медицинские препараты от метеоризма, которые можно без рецепта приобрести в аптеке, помогают не всегда. В первую очередь по той причине, что метеоризм может быть лишь признаком серьезных заболеваний ЖКТ, от которых активированный уголь не избавит.

    Вторая причина бесполезности и даже вреда народных методов лечения — индивидуальные особенности организма. Кому-то отвар из трав помог, а у вас он может вызвать обострение имеющихся заболеваний и усиление метеоризма.

    Гораздо лучше не проводить на себе эксперименты, не доводить до того, что повышенное газообразование значительно испортит ваше самочувствие и заставит постоянно опасаться неожиданных «залпов».

    При метеоризме и связанных с ним заболеваниях обращайтесь к гастроэнтерологу.

    Редакция благодарит специалистов ОН КЛИНИК за помощь в подготовке материала.

    Почему появляется метеоризм и что с ним делать

    Метеоризм (от греческого «поднятие вверх», «вздутие») — это медицинский термин, означающий избыточное скопление газов в кишечнике. Часто его путают со вздутием живота. Эти состояния действительно схожи, но есть важный нюанс.

    Вздутие живота — это всего лишь симптом метеоризма. Очень распространённый, но далеко не единственный и даже не всегда обязательный.

    Каковы симптомы метеоризма

    Помимо вздутия живота, избыток газов в кишечнике может проявлять себя и другими признаками:

    • отрыжкой;
    • частой потребностью в пускании газов — более 10 раз в день;
    • громким звуком при пускании газов, который иногда невозможно сдержать;
    • дурным запахом;
    • неконтролируемым бурчанием, «переливами» в животе;
    • быстрым насыщением.

    Чем опасен метеоризм

    Само по себе это состояние неопасно, разве что немного снижает качество жизни. Неловко, когда на важном совещании вы вдруг даёте о себе знать не дельным предложением, а громким урчанием в животе или даже пуканьем.

    Однако в некоторых случаях метеоризм может указывать на серьёзное заболевание . И важно это не пропустить.

    Каковы причины метеоризма

    Лишние газы в кишечнике могут появляться двумя путями :

    • экзогенным, когда газы поступают снаружи, например если мы заглатываем лишний воздух во время еды или питья;
    • эндогенным, когда избыточные газы образуются внутри кишечника как побочный эффект переваривания пищи или неспособности организма усвоить тот или иной продукт.

    Вот наиболее распространённые причины метеоризма.

    Внешние (экзогенные)

    1. Вы случайно глотнули много воздуха

    Небольшое его количество попадает в кишечник каждый раз, когда мы едим или пьём. Ключевое слово здесь — «небольшое». Такой объём воздуха внутри ЖКТ никак не отражается на самочувствии.

    Но в некоторых случаях мы заглатываем гораздо больше воздуха, чем обычно. Он повышает давление внутри кишечника и приводит к метеоризму. Это случается, когда вы:

    • жуёте жвачку;
    • сосёте леденец;
    • посасываете или покусываете посторонние предметы, например жуёте колпачок ручки или грызёте ногти;
    • курите;
    • пьёте через трубочку;
    • активно болтаете во время приёма пищи.
    2. Вы сильно проголодались и хватали пищу большими кусками

    Такое пищевое поведение само по себе заставляет вас глотать больше воздуха. Кроме того, крупные куски расширяют пищевод — и воздух проникает в ЖКТ во впечатляющих объёмах.

    3. Вы съели продукт, повышающий газообразование

    Чаще всего усиленное образование газов в кишечнике вызывают продукты с высоким содержанием клетчатки:

    • бобовые, в частности фасоль и горох;
    • твёрдые фрукты, например яблоки или груши;
    • овощи, особенно разные виды капусты: белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи;
    • цельнозерновые продукты: каши, хлеб, отруби.
    4. Вы напились газировки

    Во‑первых, пузырьки, которых вы наглотались, увеличивают количество газов в кишечнике. Во‑вторых, газированные напитки, особенно диетические, содержат в себе сахарозаменители — сорбитол или ксилит, которые усиливают газообразование.

    Внутренние (эндогенные)

    1. У вас запор

    В норме кишечные газы, если их становится многовато, легко и незаметно отходят через задний проход. Но при запоре им тяжело вырваться наружу. Давление в кишечнике повышается.

    При движении каловых масс лишний воздух под большим давлением перемещается к заднему проходу. Так возникает бурчание в животе, а когда газы высвобождаются, это сопровождается специфическим громким звуком.

    2. У вас нарушена микрофлора кишечника

    Изменение количества или состава бактерий в тонком кишечнике приводит к тому, что пища медленнее и хуже усваивается, начинает бродить. Так образуются лишние газы. К этому состоянию может привести, например, приём антибиотиков.

    3. У вас пищевая непереносимость

    Это значит, что кишечник не может расщепить и усвоить те или иные продукты, такие как молочная лактоза или белок глютен, содержащийся в зерновой пище (каши, хлеб, макароны). Начинается брожение, выделяются дурно пахнущие газы.

    4. У вас сахарный диабет

    Диабет серьёзно нарушает пищеварительную функцию: ухудшает моторику кишечника, меняет его бактериальный состав, затрудняет всасывание продуктов. Метеоризм — лишь одно из следствий этих нарушений.

    5. Возможно, у вас развивается заболевание желудочно‑кишечного тракта

    Вот несколько болезней , симптомом которых может быть метеоризм (причём иногда, на ранних стадиях, единственным):

    • гастроэнтерит и другие кишечные инфекции;
    • синдром раздражённого кишечника;
    • язва желудка;
    • язва двенадцатиперстной кишки;
    • гастропарез — состояние, при котором ослабевают мышцы стенок желудка;
    • аутоиммунный панкреатит;
    • камни в желчном пузыре;
    • холецистит;
    • дивертикулярная болезнь.

    Что делать, если у вас метеоризм

    Метеоризм, вызванный внешними причинами, чаще всего безопасен и достаточно быстро проходит сам собой. Поэтому, если газы мучат вас лишь время от времени и вы можете связать это, например, с употреблением газированных напитков или болтовнёй во время еды, беспокоиться не о чем.

    Но если метеоризм начал преследовать вас регулярно — каждый день или несколько раз в неделю, обратитесь к гастроэнтерологу.

    Врач расспросит вас о симптомах, поинтересуется образом жизни и пищевыми привычками, проведёт осмотр , прослушает живот с помощью стетоскопа. Возможно, предложит пройти дополнительное обследование — сдать анализы крови и мочи, сделать УЗИ органов брюшной полости.

    Если результаты анализов покажут, что причины повышенного газообразования внутренние, связанные с заболеваниями желудочно‑кишечного тракта, надо будет лечить или корректировать конкретную болезнь. Когда терапия завершится, проблемы с кишечными газами исчезнут.

    Впрочем, чаще всего метеоризм — следствие неправильного образа жизни, нерегулярного или нездорового питания. Врач порекомендует вам, как это преодолеть.

    Вот несколько общих советов:

    • Ешьте медленно, тщательно пережёвывая пищу. Это важно, чтобы не проглатывать воздух с большими кусками.
    • Избегайте жвачек и леденцов.
    • Реже пейте газированные напитки.
    • Попробуйте отказаться от диетических продуктов и напитков с сахарозаменителями и проследите за своим состоянием. Возможно, метеоризм в вашем случае вызван именно искусственными подсластителями.
    • Делите еду на маленькие порции. Многие продукты, которые вызывают повышенное газообразование, являются важной частью здорового питания. Чтобы не лишать себя, например, клетчатки, попробуйте употреблять её небольшими порциями. Возможно, это решит проблему.
    • Бросьте курить или делайте это как можно реже.
    • Если носите зубные протезы, обратитесь к дантисту и проверьте, хорошо ли они подогнаны. Плохо подогнанные могут привести к заглатыванию лишнего воздуха во время еды или питья.
    • Больше двигайтесь. Физическая активность снижает риск запоров.

    Читайте также 😟🚑💊

    Метеоризм: причины и лечение | МРТ Эксперт

    Беспокоит вздутие живота? Как быть и есть ли проверенные средства для решения этой проблемы?

    О таком состоянии, как метеоризм, и его возможных причинах мы попросили рассказать врача-гастроэнтеролога ООО «Клиника Эксперт Тула» Антипова Алексея Викторовича.

    - Алексей Викторович, как простым языком, понятным даже первокласснику, объяснить, что это за проблема такая – метеоризм?

    Наверняка у любого человека на протяжении жизни бывало ощущение вздутия живота, повышенного скопления газов в кишечнике. Это и есть метеоризм.

    - Почему же вздувается живот?

    В основе находится недостаточное переваривание съеденной пищи. Это может быть связано как с самим характером продукта (например, бобовые, квашенная капуста), погрешностями в питании, так и с какими-то проблемами, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта. В итоге пища доходит до толстого кишечника в недостаточно переваренном виде. Здесь на нее начинает воздействовать кишечная микрофлора, что вызывает процессы брожения и гниения. В результате образуется большее, чем в норме, количество газов.

    Также следует учитывать, что газ в кишечнике может находиться в виде своеобразной «пены». Образуясь, она покрывает слизистую кишки, тем самым еще больше ухудшая всасывание веществ и, таким образом, усугубляя процесс газообразования.

    - Можно ли называть метеоризм болезнью?

    Нет, метеоризм является симптомом.

    - Какие заболевания сопровождает метеоризм?

    Он может быть симптомом многих патологий. Прежде всего, это болезни системы пищеварения: гастрит, панкреатит, энтерит, колит, холецистит, желчнокаменная болезнь, избыточный рост бактерий в кишечнике, дисбиоз, кишечная непроходимость, опухоли кишечника. Встречается метеоризм и при так называемой аэрофагии (повышенном заглатывании воздуха в процессе принятия пищи), неврозе и некоторых других заболеваниях.

    - Алексей Викторович, что входит в диагностическое обследование пациентов, страдающих повышенным газообразованием в кишечнике?

    Обычно выполняется УЗИ брюшной полости, общий и биохимический анализ крови, гастроскопия, колоноскопия, анализы кала (общий, на скрытую кровь, на бактерии).

    Как подготовиться к УЗИ брюшной полости? Рассказывает врач ультразвуковой диагностики

    ООО «Клиника Эксперт Оренбург» Поскребышева Анна Викторовна

    Следует помнить, что выбор того или иного метода исследования осуществляется только лечащим врачом на основании конкретной клинической ситуации у пациента.

    - Что делать, если сильное скопление газов в кишечнике не даёт возможность спокойно жить? Повышенный метеоризм лечится?

    Если до этого газообразование не беспокоило, следует обратиться к врачу-гастроэнтерологу с целью выяснения его причины.

    Метеоризм, разумеется, лечится. Однако таблетки от вздутия живота и газообразования — это не полноценное, а, скорее, ситуативное решение проблемы. Они могут устранить метеоризм «здесь и сейчас», но, к сожалению, ничего скажут о его первоисточнике. Кроме того, самолечение имеет определенные риски, а потому вопрос назначения медикаментов должен решаться только доктором.

    Кроме обследования необходимо также задуматься о характере питания. Многие продукты сами по себе могут способствовать повышенному газообразованию и их необходимо исключить из рациона. Подобрать необходимую диету поможет врач.

    Узнать стоимость и записаться на прием к гастроэнтерологу в вашем городе можно здесь

    (внимание: услуга доступна не во всех городах!)

    - Существуют ли народные методы лечения метеоризма? Какова их эффективность?

    В нашей практике мы используем только методы лечения с доказанной эффективностью. Народные методы, отвечающие этому критерию, мне не известны, поэтому сказать что-то в этом плане сложно. Могу лишь отметить, что в ряде случаев следование советам, найденным, к примеру, в Интернете, может привести к неблагоприятным результатам. Так, если человек начнет принимать, предположим, ветрогонный сбор или активированный уголь, смекту, это может на время уменьшить или устранить имеющийся метеоризм. Но с другой стороны, этот же период, потраченный на самолечение, может быть упущен, поскольку причина вздутия может быть достаточно серьезной.

    - Расскажите, пожалуйста, что можно и что нельзя употреблять в пищу при метеоризме? Назначается ли больным с повышенным газообразованием в кишечнике специальная диета?

    Безусловно, соблюдение диеты даст свои положительные результаты.

    Рекомендуются кисломолочные продукты, каши (гречневая, пшенная), пшеничный хлеб из грубых сортов муки. Овощи (в частности, морковь, свекла), фрукты, нежирное говяжье мясо следует употреблять в вареном виде.

    У взрослого человека рекомендуется исключить из рациона продукты, вызывающие газообразование в кишечнике. В этом списке капуста, виноград, щавель, крыжовник, бобовые, черный хлеб, квас, пиво, газированная вода.

    Другие статьи по теме:

    Когда назначается и что показывает МРТ кишечника?

    Назначили гастроскопию? Проходим диагностику БЕЗ страха

    Колоноскопия кишечника – страшно ли это?

    Для справки:

    Антипов Алексей Викторович

    Выпускник медицинского института Тульского государственного университета 2011 года.

    В 2012 году окончил интернатуру по специальности «Терапия».

    В 2013 году прошел последипломную профессиональную переподготовку по специальности «Гастроэнтерология», а в 2015 — по специальности «Эндоскопия».

    В настоящее время работает в ООО «Клиника Экперт Тула» на должности врача-гастроэнтеролога.

     

    Как избавиться от вздутия живота. Доступное средство

    Урчание живота, кишечные газы… Эта деликатная проблема может поставить в очень неловкое положение. Как помочь кишечнику и при этом не переплатить, читайте в нашей статье.

    Почему кишечник «газует»

    Рассмотрим основные возможные причины.

    Причина первая. В вашем рационе преобладают продукты с высоким «газовым» потенциалом

    Во-первых, это продукты с большим количеством целлюлозы, которую кишечные бактерии смогут расщепить, только образуя газы. К ним относятся: бобовые, белокачанная капуста, огурцы, хлеб, пицца, а также продукты из овса и кукурузы, яблоки, груши, персики, слива, картофель. Во-вторых, жирная пища, для переработки которой организм вынужден вырабатывать большое количество углекислого газа.

    Причина вторая. Вы находитесь в стрессе и заедаете его

    Все мы знаем, что стресс часто провоцирует компульсивное (неконтролируемое) переедание, проще говоря, обжорство. Тут любые продукты могут вызвать «возмущение» кишечника в виде колик и метеоризма. К тому же, перевозбуждение нервной системы может вызвать спазм гладкой мускулатуры кишечника и тем самым замедлить перистальтику. Вследствие этого в животе скапливается большое количество газов, заставляя нас страдать от болезненных ощущений.

    Причина третья. Вы заглатываете много воздуха во время еды

    Этому способствует спешка при приеме пищи, курение, а также жевательные резинки, леденцы, питье через соломинку, плохо подогнанные зубные протезы.

    Что может помочь:

    • Пеногасители. Высвобождают газы из слизистых пузырьков, образующих пену, и препятствуют образованию новых. Именно пена покрывает стенку кишечника изнутри и затрудняет активность ферментов и усвоение питательных веществ. Основной представитель этой группы препаратов — симетикон;
    • Прокинетики. Стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта. Из средств растительного происхождения к ним относятся всем известные укроп и фенхель.

    Доступная помощь кишечнику без переплат

    Держите под рукой Симетикон с фенхелем Эвалар и не волнуйтесь, что метеоризм застанет вас в неподходящий момент.

    Симетикон с фенхелем Эвалар способствует снижению газообразования в кишечнике, облегчению состояния при вздутии живота и функциональных коликах.

    Симетикон в составе препарата способствует разрушению пены кишечных газов, разрыву уже имеющихся пузырьков и затруднению образования новых. Объем скопившегося газа снижается, восстанавливается его естественное всасывание в кишечнике и ускоряется процесс выведения наружу. Кроме того, симетикон образует защитный слой на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, предохраняющий ее от воздействия агрессивных факторов.

    Важно отметить, что симетикон не оказывает отрицательного влияния на пищеварение, на работу печени и почек, на микрофлору кишечника. Он не всасывается в кровоток, не нарушает усвоение витаминов, минералов и микроэлементов. При необходимости препарат с симетиконом можно применять в течение длительного времени без опасения развития побочных эффектов.

    Плоды фенхеля не только способствуют уменьшению образования газов в кишечнике, но и помогают устранить спазмы и болезненные ощущения, а также снять воспаление.

    Почему стоит выбрать Симетикон с фенхелем Эвалар

    Для наглядности приводим таблицу сравнения Симетикона с фенхелем Эвалар с одним из самых популярных импортных аналогов.

    Из таблицы видно:

    • Симетикон с фенхелем Эвалар по цене выгоднее импортного аналога более чем в два раза.
    • Симетикон с фенхелем Эвалар имеет дозировку симетикона в одной капсуле в два раза выше, чем импортный аналог.

    Благодаря удвоенной дозировке симетикона можно принимать всего 3 капсулы Симетикона с фенхелем Эвалар в день вместо 6 капсул аналога. Поэтому одной упаковки Симетикона с фенхелем Эвалар хватит на более длительное время, чем упаковки аналога с таким же количеством капсул по более высокой цене. Кроме того, действие симетикона усилено эфирным маслом фенхеля.

    Зачем платить больше? Если вздулся живот и замучили газы, есть доступное средство без переплат — Семитикон с фенхелем Эвалар.

    Как и другие препараты Эвалар, Семитикон с фенхелем производится по международному стандарту качества GMP.

    Где купить

    Приобрести оригинальную продукцию Эвалар и избежать подделки вы можете:

    НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

    На правах рекламы

    Кишечный газ и вздутие живота

    Авторы: О.В. Швец, к. мед. н., Ассоциация диетологов Украины, г. Киев

    Статья в формате PDF

    Пациенты с симптомами, вероятно связанными с повышенным газообразованием в пищеварительном тракте, часто обращаются за консультацией не только к гастроэнтерологу. Семейные врачи также нередко сталкиваются с жалобами пациентов на отрыжку, вздутие, разлитую боль в животе и флатуленцию. Обычно пациенты считают их следствием избыточного газообразования, что, необходимо отметить, не всегда соответствует действительности.

    Увеличение количества кишечного газа может быть связано с избыточным заглатыванием воздуха, увеличением газообразования в результате мальабсорбции нутриентов, уменьшением всасывания образовавшегося газа или увеличением его объема из-за перепадов атмосферного давления.

    Патофизиологические механизмы

    Объем и композиция кишечного газа

    Для лучшего понимания природы синдромов, сопровождающихся вздутием живота, был проведен ряд исследований. Их целью было сравнение объема и композиции кишечного газа у людей с симптомами и без них.

    Объем кишечного газа составляет примерно 200 мл (как натощак, так и после еды), существенно не отличаясь у лиц с метеоризмом и без специфических жалоб [1].

    Более 99% газовой смеси, выделяемой кишечником, приходится на азот (N2), кислород (O2), углекислый газ (СО2), водород (Н2) и метан (СН4). Азот является доминирующим газом в просвете кишечника. Кислород здесь представлен в незначительном количестве, а концентрации СО2, Н2 и СН4 у разных людей варьируют в широких пределах [2].

    Композиция газовой смеси существенно отличается в разных отделах пищеварительного тракта. Например, желудочный газ содержит высокие концентрации N2 и О2, близкие к таковым атмосферного воздуха. В толстой кишке содержится намного меньше О2 и существенно больше СН4.

    Основные кишечные газы не обладают запахом. Минорные компоненты флатуса, обеспечивающие его специфический запах, включают серосодержащие вещества – ​метанэтиол, диметилсульфид, сульфид водорода, а также короткоцепочечные жирные кислоты, скатолы, индолы, ароматические амины и аммиак [3].

    Происхождение кишечного газа

    Заглатывание атмосферного воздуха – ​аэрофагия – ​обеспечивает основную долю желудочного газа. Каждый акт ­глотания сопровождается попаданием в желудок нескольких миллилитров воздуха. При проглатывании больших кусков пищи вместе с ней поступает гораздо большее количество атмосферной газовой смеси. 

    Аэрофагия может быть проявлением тревожных состояний, ее интенсивность увеличивается при употреблении жевательной резинки и курении. Основная часть заглатываемого воздуха эвакуируется с отрыжкой [4].

    Воздух, попадающий в желудок во время глотания, является основным источником N2 и О2, входящих в состав кишечного газа. Положение тела существенно влияет на количество газа, проникающего из желудка в тонкую кишку. Горизон­тальное положение тела способствует перемещению газа в двенадцатиперстную кишку, так как он располагается выше уровня жидкого содержимого желудка и выше пищеводно-желудочного соединения.

    Внутрипросветное образование газа. Три из пяти ключевых газов (CO2, H2 и CH4) образуются в просвете кишечника:

    • СО2 образуется в результате переваривания жиров и белков в верхних отделах пищеварительного тракта, при бактериальной ферментации внутрипросветного содержимого, а также в результате реакции кислоты и бикарбонатов [5]. Основное количество углекислого газа образуется в верхних отделах тонкой кишки и, вероятно, абсорбируется еще до попадания в ободочную кишку. Увеличение доли СО2 во флатусе может быть следствием употребления определенных пищевых веществ, например, неперевариваемых углеводов [6];
    • Н2 одновременно производится и потребляется кишечными бактериями преимущественно в просвете ободочной кишки [7]. Углеводы и белки пищи являются основными источниками продукции водорода. У здоровых людей определенные продукты с высоким содержанием олигосахаридов, например, стахиозы, раффинозы (присутствующих в бобовых) и неперевариваемого крахмала (содержится в пшеничной, кукурузной муке, овсяной крупе и картофеле), не полностью перевариваются в просвете тонкой кишки, что ведет к увеличению образования Н2 [8].

    Потребление водорода бактериями увеличивается при продукции метана, сульфатных соединений и ацетата [9]. Н2 выделяется с выдыхаемым воздухом (после абсорбции и попадания в кровь), а также в составе флатуса.

    Мальабсорбция углеводов в просвете тонкой кишки приводит к их попаданию в ободочную кишку и росту продукции Н2. На этом базируется принцип водородных дыхательных тестов для выявления мальабсорбции ряда углеводов.

    • СН4, как и Н2, является продуктом бактериального метаболизма. Главным производителем СН4 является бактерия Methanobrevibacter smithii. M. smithii катализирует реакцию 4H2 + CO2 → CH4 + 2H2О, которая уменьшает объем газа в просвете кишечника. СН4 может всасываться, попадать в портальный кровоток и выделяться с выдыхаемым воздухом или выводиться в составе флатуса.

    Уровень продукции СН4 предопределяется присутствием метаногенных бактерий и зависит от ряда внешних и генетических факторов. Наличие желчных кислот в ободочной кишке также может быть важным фактором регуляции метаногенеза [10].

    Основные причины увеличения объема кишечного газа

    Абдоминальная боль, метеоризм и флатуленция являются распространенными симптомами, ассоциированными с увеличением продукции и объема кишечного газа или с висцеральной гиперчувст­вительностью при его нормальном объеме. В таблице 1 приведены состояния, обусловливающие рост объема кишеч­ного газа.

    Клинические проявления, ассоциированные с наличием газа в разных отделах пищеварительной системы

    Отрыжка

    Под отрыжкой понимают звучное изгнание воздуха из пищевода или желудка в глотку. Она может быть произвольной и непроизвольной. Последняя обычно возникает во время или вскоре после употребления пищи вследствие возврата заглоченного воздуха при расширении желудка. Отрыжка считается расстройством, когда становится избыточной и приносящей беспокойство.

    Выделяют два основных типа отрыжки: наджелудочная и желудочная.

    При наджелудочном типе отрыжки воздух возвращается в глотку из пище­вода, а не из желудка. Синерадио­графические исследования демонстрируют, что у пациентов происходит расслабление верхнего пищеводного сфинктера, заглатывание определенного количества воздуха, а затем его отрыгивание до попадания в желудок [11]. У части пациентов возникает негативное внутригрудное давление, возможно, за счет вдоха при закрытой голосовой щели, с последующим расслаблением верхнего пищеводного сфинктера и попаданием воздуха в пищевод (как на рис.  1). У другой части пациентов синхронное сокращение мышц глотки, неба и языка также обеспечивает попадание воздуха в просвет пищевода [12].

    Желудочная отрыжка появляется при изгнании внутрижелудочного воздуха, который возвращается в пищевод при временном расслаблении нижнего пищеводного сфинктера (рис. 2). Это может происходить вследствие употребления определенных продуктов, которые способствуют расслаблению сфинктера – ​шоколада, мяты, жиров [13]. Желудочная отрыжка может возникать до 25-30 раз в день, она является физиологической и непроизвольной.

    Для субъектов, у которых наблюдается отрыжка, часто характерно привычное заглатыванию воздуха (аэрофагия). Последний преимущественно попадает только в пищевод, откуда и отрыгивается (наджелудочная отрыжка). Нередко такая «привычная» отрыжка может некорректно восприниматься в качестве симптома гастроэнтерологического заболевания.

    Выраженная частая отрыжка более характерна для наджелудочного типа. Если этот симптом является единственным, то он чаще связан с психологическими и поведенческими причинами. Примеча­тельно, что отрыжка практически отсутствует ночью, а появляется только днем, когда человек обращает на нее внимание.

    Достаточно часто отрыжка ассоциирована с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) и функциональной диспепсией. Как правило, этот симптом не является основным. Наджелудочная отрыжка может провоцировать рефлюкс и изжогу у части пациентов.

    Диагностика. Отрыжка является функ­циональным симптомом, в таких случаях диагноз основан на данных анамнеза. Объективное наблюдение ­позволяет уточнить ситуацию. Частая отрыжка, являющаяся единственным симптомом, как правило, относится к наджелудоч­ному типу. Иногда наблюдаются эпи­зоды с частотой до 20 отр­ы­ги­ваний в ­минуту.

    Наличие тревожных симптомов, таких как умень­­­­шение массы тела, абдоминальная боль, дисфагия, изжога и регургитация, тре­бует проведения дополнительного ­обследования: верхней эндоскопии, компьютерной томографии или другого визуа­лизационного исследования.

    В соответствии с Римскими критериями IV, расстройства с отрыжкой определяются как достаточно выраженно влияющие на повседневную жизнь и наблюдающиеся чаще, чем в течение 3 дней в неделю [14].

    Диагноз наджелудочной отрыжки более вероятен при наличии частых повторных эпизодов, что не характерно для желудочного варианта. Внутрипро­светная импедансометрия также дает возможность дифференцировать два типа отрыжки.

    Лечение. Объяснение природы появления симптомов и убеждение пациента в их доброкачественности является важным компонентом терапии. Поведен­ческие вмешательства могут включать прекращение курения, употребления жевательной резинки, газированных напитков, а также проглатывания больших кусков пищи и большого объема жидкости.

    Специфическая терапия показана пациентам с проявлениями тревоги и депрессии. Пациенты с симптомами ГЭРБ нуждаются в адекватной патогенети­ческой терапии.

    Результаты небольших эмпирических исследований демонстрируют успешное лечение патологической отрыжки путем применения диафрагмального дыхания [15]. С его помощью достигается сни­жение постпрандиального внутри­желудочного давления, увеличение давления в зоне пищеводно-желудочного соединения и восстановление градиента давления (рис. 3).

    Миорелаксант баклофен (10 мг 3 раза в день) можно использовать при резистентной отрыжке. Эффект препарата объясняется уменьшением эпизодов расслабления нижнего пищеводного сфинктера и количества глотательных движений. Баклофен может быть эффективен при обоих типах отрыжки. Однако из-за частых побочных эффектов его используют только при неэффективности других терапевтических подходов [16].

    Флатуленция

    Объем газа, ежедневно выделяемый через прямую кишку, составляет от 500 до 1500 мл [17]. Частота изгнания флатуса у здоровых субъектов может отличаться в 10-20 раз [18].

    Несмотря на то что чрезмерная флатуленция и неприятный запах газа часто беспокоят пациентов, они редко являются признаками серьезных заболеваний. Едкий запах флатуса обусловлен нали­чием серосодержащих компонентов. Вызывать избыточную флатуленцию может ряд причин, включая:

    • нарушения кишечной моторики и композиции кишечной микробиоты;
    • пищевые факторы: увеличенное употребление продуктов с содержанием лактозы, фруктозы, сорбитола, а также овощей, бобовых и фруктов, сожержащих неперевариваемые крахмалы, и газированных напитков;
    • психологические факторы могут обусловливать избыточную реакцию на нормальный пассаж флатуса.

    Диагностика. Основными направлениями диагностического поиска являются изучение анамнеза; воспроизведение обычного рациона питания пациента с акцентом на употреблении определенных продуктов и напитков; физикальное исследование.

    Тревожные симптомы у пациента с флатуленцией:

    • ночная абдоминальная боль;
    • уменьшение массы тела;
    • гематошизия;
    • лихорадка;
    • диарея или стеаторея;
    • тошнота;
    • значительное напряжение передней брюшной стенки, органомегалия, шум плеска при аускультации живота.

    Дополнительные исследования у пациентов с флатуленцией обычно проводятся при наличии тревожных симптомов. Например, впервые возникшая флатуленция, сопровождающаяся диареей и абдоминальной болью, требует исключения мальабсорбции (табл. 1).

    В таких ситуациях ценную диагностическую информацию можно получить с помощью исследований кала на содержание жира, выявление паразитов и простейших, выполнения водородного дыхательного теста для установления непереносимости лактозы и синдрома избыточного бактериального роста (СИБР), иммуноферментного анализа для определения маркеров целиакии и эндоскопических исследований. Если у пациента тревожные симптомы отсутствуют, от проведения дополнительных исследований целесообразно воздержаться.

    Лечение. С целью уменьшения выраженности флатуленции терапевтические подходы должны быть индивидуальными. Чаще всего они включают следующие направления.

    1. Устранение причины избыточной флатуленции – ​наиболее эффективная и одновременно наиболее сложная задача. У субъектов с непереносимостью лактозы следует ограничить употребление лактозосодержащих продуктов (не более 12 г лактозы за один прием, такое количество лактозы содержится в 200 мл молока) или рекомендовать применение препаратов лактазы. При подтверждении СИБР рекомендуется прием антибактериального препарата рифаксимина (Альфа Нормикс) в дозе 1200-1600 мг в течение 10-14 дней.
    2. Оптимизация диеты – ​пациентам рекомендуют избегать употребления продуктов, вызывающих избыточное газо­образование (капуста, лук, брокколи, брюссельская капуста, пшеница и картофель). Если данные ограничения не обеспечивают достаточного эффекта, следует рассмотреть возможность применения диеты с низким содержанием фруктанов, олиго-, ди- и моносахаридов, а также полиолов (FODMAP). Подобные диети­ческие вмешательства включают три ­этапа – ​максимальное ограничение FODMAP (табл. 2), частичное повторное употребление продуктов, длительный ­самоконтроль. Имплементация такой диеты является сложной задачей и тре­бует наблюдения квалифицированного диетолога.
    3. Прием ветрогонных препаратов (­симетикон, активированный уголь). К сожалению, убедительные доказательства эффективности таких средств пока не получены [19, 20], поэтому их применение нецелесообразно.
    4. Применение висмута субсалицилата уменьшает интенсивность запаха, генерируемого присутствием сульфатов и других веществ [21]. Однако его длительный прием может быть ассоциирован с побочными эффектами вследствие токсичности.

    Вздутие и растяжение живота

    Под вздутием живота понимают ощущение абдоминального переполнения, давления, избыточного скопления газов. Под растяжением живота пациенты подразумевают его увеличение в размерах. Ряд других причин также приводит к увеличению живота, включая асцит, абдоминальное ожирение, гигантские кисты яичников и брыжейки, а также кишечная непроходимость. Такие состояния следует исключить при физикальном и дополнительных исследованиях.

    Распространенность вздутия и растяжения живота в общей популяции составляет 20-30%. В то же время до 96% пациентов с синдромом раздраженного ­кишечника (СРК) отмечают наличие вздутия живота и считают его одним из основных симптомов [22, 23]. Эти симптомы могут быть проявлением как органической патологии (СИБР, целиакия, непереносимость лактозы), так и функциональных заболеваний. Среди последних, кроме СРК, часто встречаются функциональный запор, функциональная диарея, функциональное вздутие/растяжение живота.

    Патогенез вздутия живота пока до конца не понятен и, вероятно, является многофакторным. Количество и тип кишечного газа, осмотическое давление, присутствие жидкости в просвете кишечника, композиция микробиоты, состояние моторики и нарушения висцеральной чувствительности – ​основные детерминанты, предопределяющие субъективное ощущение вздутия и растяжения живота у пациента.

    Появление вздутия и его выраженность больные чаще всего связывают с увели­чением газообразования в кишечнике. Однако в проведенных исследова­ниях не установлена прямая связь между ­объемом внутрикишечного газа и симптомами. В одном из исследований композиция и количество газа у пациентов в основной группе и группе контроля не имели статистически достоверных различий (176 и 199 мл соответственно) [24]. В то же время имеются данные, позволяющие рассматривать нарушение транзита внутрикишечного газа в качестве причины вздутия и растяжения живота у части пациентов [25].

    В других исследованиях рассматривалась гипотеза в отношении ведущей роли гиперчувствительности к растяжению и избыточной активации моторной функции при нормальном количестве кишечного газа у пациентов с хроническими жалобами на вздутие живота [26].

    Кишечная микробиота также вовлечена в патофизиологические процессы при вздутии живота. Вероятными механизмами является дисбиоз кишечника, нарушение взаимодействия флоры с эпителиальными структурами, кишечной иммунной системой и центральной нервной системой [27].

    Диагностика. Вздутие и растяжение живота могут быть вызваны органическими причинами или функциональными гастроэнтерологическими заболеваниями. Клинический диагноз функционального вздутия/растяжения основан на диагностических критериях (Римский консенсус IV) и исключении органических причин в ходе дополнительных исследований.

    Анамнез и физикальное исследование позволяют достаточно точно определить круг возможных причин возникновения симптомов и выявить пациентов с наличием тревожных симптомов. При изучении анамнеза необходимо уточнить особенности дебюта заболевания, связь симптомов с диетой (в частности с употреблением изделий из пшеницы, молочных продуктов, пищевых волокон, неперевариваемого крахмала), вариабельность симптомов в разные дни, наличие других функциональных симптомов – ​запора, диареи, абдоминальной боли и постпрандиального переполнения.

    Характерным признаком функционального вздутия является суточная динамика симптомов. Пациенты могут отмечать ухудшение состояния во второй половине дня, особенно после еды, и уменьшение выраженности симптомов ночью. Абдоминальная боль и нарушение кишечного транзита также могут наблюдаться, но не являются доминирующими симптомами.

    Основные диагностические тесты включают ограниченный перечень исследований: общий анализ крови, определение серологических маркеров целиакии. Кроме того, целесообразно проведение водородного дыхательного теста для исключения СИБР и непереносимости лактозы. Впервые возникшее устойчивое вздутие живота у женщин среднего и старшего возраста требует проведения ультразвукового исследования органов малого таза для исключения патологии яичников.

    Дополнительные исследования проводятся у пациентов с наличием тревожных симптомов или патологии по результатам основных тестов. Например, при наличии анемии, диареи или непроизвольном уменьшении массы тела рекомендуется выполнение эндоскопического исследования и визуализационных исследований поджелудочной железы для исключения мальабсорбции.

    Диагностические критерии функционального вздутия/растяжения живота. В соответствии с рекомендациями Римского консенсуса IV [28], для установления диагноза необходимо наличие следующих двух симптомов (в течение последних 3 мес с дебютом, как минимум, за 6 мес до постановки диагноза):

    1. рецидивирующее вздутие/растяжение живота, в среднем, как минимум, 1 раз в неделю, которые превалируют над другими симптомами;
    2. отсутствие достаточных критериев для установления диагноза «функциональный запор», «функциональная диарея» или «постпрандиальный дистресс-синдром».

    Лечение. Модификация диеты и образа жизни – ​используются подходы, аналогичные применяемым у пациентов с СРК. Рекомендуется максимальное ограничение употребления продуктов, стимулирующих газообразование (бобовых, лука, сельдерея, моркови, изюма, бананов, абрикосов, слив, брюссельской капусты, ростков пшеницы, багетов). При неэффективности этого этапа следует рекомендовать ограничение употребления продуктов, содержащих большое количество FODMAP (табл. 2), а также отказ от употребления газированных напитков. Легкие физические упражнения, продолжительное нахождение в вертикальном положении после еды также могут уменьшить выраженность вздутия живота у некоторых пациентов.

    Влияние на причину вздутия живота предусматривает исключение приема препаратов, замедляющих моторику кишечника: холинолитических агентов, опиатов, блокаторов кальциевых каналов. Рекомендуют ограничение лактозосодержащих продуктов или прием препаратов лактазы.

    При наличии СИБР, перенесенных кишечных инфекций, связанных с дебютом симптомов, эффективным является применение рифаксимина. Рифаксимин (Альфа Нормикс) – ​селективный кишечный невсасывающийся антибиотик широкого спектра действия, активный в ­отношении грамнегативных и грам­позитивных микроорганизмов, анаэробных и аэробных бактерий, с доказанной эффектив­ностью при СИБР и вздутии живота у больных СРК. Препарат имеет сопоставимый с плацебо высокий профиль безопасности, обусловленный низкой абсорбцией, и не оказывает системных побочных эффектов. Рифаксимин действует только в желудочно-кишечном тракте и выводится в основном с фекалиями. Его влияние на нормальную кишечную микрофлору ограничи­вается периодом применения, препарат не вызывает развития клинически ­значимой резистентности. Кроме того, в ­последние годы установлено, что рифаксимин обладает пробиотическими свойствами, в частности увеличивает количество полезных Lactobacillus и Faeca­li­bacterium prausnitzii. В этой связи в последнее время рифаксимин (Альфа Нормикс) рассматривается даже не как селективный кишечный антибиотик, а как кишечный эубиотик. В таб­лице 3 приведены результаты исследований эффективности приема рифаксимина (Альфа Нормикс) в отношении общих симптомов функциональных кишечных расстройств и в частности вздутия ­живота [29].

    Установлено достоверное улучшение состояния у пациентов со вздутием живота при первом и повторном (втором) назначении рифаксимина (Альфа Нормикс) [30]. Препарат рекомендуют принимать в дозе 1200-1600 мг/день в течение 10-14 дней.

    Что касается других терапевтических подходов, то до настоящего времени убедительные доказательства в пользу применения ветрогонных средств (симетикон) и абсорбентов (активированный уголь) не получены.

    Выводы

    Общий объем газа, находящегося в просвете кишечника, составляет 200 мл натощак и после приема пищи как у здоровых лиц, так и у пациентов с жалобами на вздутие живота. Азот, кислород, углекислый газ и метан составляют более 99% кишечной газовой смеси. Увеличение объема кишечного газа может быть связано с чрезмерным заглатыванием воздуха, мальабсорбцией с ростом внутрипро­светного образования газа, снижением абсорбции в результате кишечной непроходимости.

    Отрыжка считается патологическим симптомом тогда, когда является постоянной и назойливой. Основные типы отрыжки – ​наджелудочный и желудочный. Около половины пациентов с ГЭРБ жалуются на отрыжку, она также часто возникает при функциональной диспепсии. Наиболее эффективными способами лечения пациентов с очень частой отрыжкой являются поведенческая терапия, диафрагмальное дыхание, коррекция диеты. При сочетании ГЭРБ и отрыжки необходимо применение препаратов, угнетающих секрецию соляной кислоты.

    Вздутие и растяжение живота могут быть обусловлены функциональными и органическими нарушениями. Причину выявляют при помощи физикального исследования, оценки анамнестических данных и результатов основных диагнос­тических тестов. Дополни­тельные исследования показаны при наличии тревожных симптомов или патологии по результатам основных диагностических тестов.

    Лечение функционального вздутия/растяжения живота включает диетические рекомендации относительно ограничения употребления продуктов, стимулирующих газообразование. В случае их недоста­точной эффективности может быть использована диета с низким содержанием FODMAP. Применение рифаксимина (Альфа Нормикс) целесообразно и ­обосновано при наличии СИБР и при дебюте функционального кишечного расстройства после перенесенной кишечной инфекции.

    Список литературы находится в редакции.

    Тематичний номер «Гастроентерологія. Гепатологія. Колопроктологія» № 1 (51), лютий 2019 р.

    СТАТТІ ЗА ТЕМОЮ Гастроентерологія

    03.02.2021 Гастроентерологія Сучасні погляди на стеатоз печінки: ігнорувати чи лікувати?

    Печінка належить до найважливіших органів людини, про що відомо ще з прадавніх часів. У Стародавньому Єгипті для зберігання печінки під час виготовлення мумії використовували спеціальну ємність – канопу, котру, на відміну від інших подібних пристосувань, прикрашала голова бога Амсета – сина бога Гора (рис. 1). Особливу увагу в сучасній медицині привертає стеатоз печінки (СП) – акумуляція ліпідів у гепатоцита [1], що триває безсимптомно роками, але невідомо, коли та чому може спричиняти гепатит, цироз і гепатоцелюлярну карциному. …

    03.02.2021 Гастроентерологія Наявні підходи до лікування необстеженої диспепсії в Україні: результати післямаркетингового дослідження ROMA IV 40 DSR

    Диспепсія – один із найчастіших симптомокомплексів, які трапляються в практиці внутрішньої медицини; ця проблема є глобальною, проте її розповсюдженість істотно різниться залежно від географічного регіону. Систематичні огляди свідчать, що симптоми диспепсії в усьому світі має близько 20% населення; в різних країнах вони є причиною 4-10% усіх звернень по медичну допомогу. Загалом захворюваність на диспепсію є вищою в західних популяціях порівняно зі східними. …

    02.02.2021 Гастроентерологія Інфекційні захворювання Проблеми гастроентерології під час пандемії COVID-19

    Нещодавно в м. Дніпро відбулася міжнародна науково-практична онлайн-конференція «VIII Наукова сесія Інституту гастроентерології НАМН України. Новітні технології в теоретичній і клінічній гастроентерології». У ній узяли участь провідні гастроентерологи України й інших країн Європи. Доповіді науковців було присвячено патології органів травлення, в тому числі профілактиці, діагностиці й лікуванню захворювань шлунково-кишкового тракту (ШКТ) під час пандемії коронавірусної хвороби (COVID-19)….

    24.01.2021 Гастроентерологія Основні напрями використання ітоприду гідрохлориду в лікуванні патології шлунково-кишкового тракту

    Актуальність проблеми порушень моторної функції шлунково-кишкового тракту (ШКТ) за останні десятиліття значно зросла, що пов’язано з великою поширеністю у світі та в Україні цієї патології. Удосконалення фармакотерапії порушень моторики ШКТ і широке впровадження сучасних лікарських засобів у клінічну практику є на сьогодні важливим завданням внутрішньої медицини….

    Метеоризм (повышенное газообразование) — справочник болезней — ЗдоровьеИнфо

    Газы образуются в толстом кишечнике при бактериальном брожении углеводов, не переваренных в тонком кишечнике. К сожалению, часто виновниками являются различные полезные продукты, богатые клетчаткой. Клетчатка обладает многими полезными для организма свойствами, в частности, регулирует работу пищеварительного тракта, нормализует уровень глюкозы и холестерина в крови, но также может и приводить к повышенному газообразованию.

    Богатые клетчаткой продукты, которые часто являются причиной метеоризма:

    • Фрукты
    • Овощи
    • Цельные злаки
    • Фасоль и горох (бобовые)

    Биодобавки на основе оболочки семян подорожника, содержащие клетчатку, например, Метамуцил, могут также привести к метеоризму и связанным с ним болям, особенно, если были добавлены в рацион слишком быстро. Газированные напитки, содовая или пиво, также могут вызвать избыточное газообразование.

    Другие причины газообразования:

    • Проглатывание воздуха. Каждый раз во время еды или питья вы проглатываете воздух. Также это происходит, когда вы нервничаете, слишком быстро едите, жуете жевательную резинку, сосете леденцы или пьете через соломинку. Некоторое количество воздуха выходит через пищеварительный тракт.
    • Некоторые заболевания. Усиленное газообразование может быть симптомом серьезных проблем со здоровьем, например, дивертикулита или воспалительных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит или болезнь Крона. Усиленное газообразование и вздутие живота могут также быть проявлением избыточного роста бактерий в тонком кишечнике при таких заболеваниях, как сахарный диабет.
    • Непереносимость пищи. Если избыточное образование газов и вздутие живота возникают преимущественно после употребления в пищу молочных продуктов, это может быть связано с тем, что у вас непереносимость молочного сахара – лактозы. Другие виды непереносимости пищи, особенно непереносимость глютена – белка, содержащегося в пшенице и некоторых других злаках, – также могут приводить к избыточному газообразованию, диарее и даже потере веса.
    • Искусственные добавки. Также возможно, у вас имеет место непереносимость искусственных заменителей сахара, таких как сорбитол, маннитол или ксилитол, которые добавляют в некоторое продукты, жевательную резинку и конфеты. При употреблении в пищу продуктов у многих людей развиваются метеоризм и диарея.
    • Запор (констипация). При запоре может быть затруднено испускание газов, что ведет к вздутию живота и дискомфорту.

    Симптомы и причины появления газов в пищеварительном тракте

    В разделе:

    Каковы симптомы газа?

    Наиболее частые симптомы газообразования включают отрыжку, газообразование, вздутие живота и боль или дискомфорт в животе. Симптомы газа варьируются от человека к человеку.

    отрыжка

    Периодическая отрыжка, особенно во время и после еды, является нормальным явлением. Если вы сильно отрыгиваете, возможно, вы глотаете слишком много воздуха и выпускаете его до того, как воздух попадет в желудок.

    Пропускной газ

    Отток газов от 13 до 21 раз в день является нормальным явлением. 1

    Вздутие живота

    Вздутие живота — это чувство распирания или вздутия в животе. Вздутие живота чаще всего возникает во время или после еды.

    Боль или дискомфорт в животе

    Вы можете чувствовать боль или дискомфорт в животе, когда газ не проходит через кишечник нормально.

    Когда мне следует поговорить с врачом о симптомах газов?

    Вам следует поговорить со своим врачом, если

    • симптомы газа беспокоят вас
    • ваши симптомы внезапно меняются
    • у вас есть другие симптомы газообразования, такие как запор, диарея или потеря веса

    Что вызывает газ?

    Газ обычно попадает в ваш пищеварительный тракт, когда вы глотаете воздух и когда бактерии в толстом кишечнике расщепляют некоторые непереваренные продукты. У вас может быть больше газов в пищеварительном тракте, если вы глотаете больше воздуха или едите определенные продукты.

    Проглоченный воздух

    Каждый глотает небольшое количество воздуха во время еды и питья. Вы глотаете больше воздуха, когда получаете

    • жевательная резинка
    • Напиток газированный или газированный
    • есть или пить слишком быстро
    • дым
    • сосать леденцы
    • носить съемные протезы

    Проглоченный воздух, который не покидает желудок при отрыжке, попадает в кишечник и проходит через задний проход.

    Когда вы жуете жвачку, вы глотаете больше воздуха; пить газированные или газированные напитки; или сосать леденцы.

    Бактерии в толстом кишечнике

    Ваш желудок и тонкий кишечник не полностью переваривают некоторые углеводы — сахар, крахмал и клетчатку — из пищи, которую вы едите. Непереваренные углеводы перейдут в толстую кишку, в которой есть бактерии. Эти бактерии расщепляют непереваренные углеводы и при этом выделяют газ.

    Какие продукты, напитки или продукты вызывают газообразование?

    Газы могут вызывать различные продукты, напитки и продукты.См. Примеры в следующей таблице.

    Таблица 1. Примеры продуктов питания, напитков и продуктов, которые могут выделять газ
    Продукты питания
    Овощи
    спаржа
    артишоки
    черная фасоль
    брокколи
    брюссельская капуста
    капуста
    цветная капуста
    фасоль
    грибы
    темно-синяя фасоль
    лук
    пинто-фасоль
    Фрукты
    яблок
    персики
    груш

    Цельнозерновые
    отруби
    цельнозерновые

    Молочные продукты
    сыр
    мороженое
    йогурт

    Упакованные продукты с лактозой
    хлеб
    злаки
    заправка для салата

    Напитки
    яблочный сок
    грушевый сок
    газированные напитки
    напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы
    морсы (например, фруктовый пунш)
    молоко
    Продукты
    Продукты без сахара с сорбитолом, маннитом или ксилитом
    конфеты
    жевательная резинка

    Диетические добавки и добавки
    определенные типы клетчатки, такие как инулин и фруктоолигосахарид, которые могут быть добавлены в обработанные пищевые продукты для замены добавки жиров или сахарной клетчатки

    Какие условия вызывают избыток газа или усиливают симптомы газа?

    При некоторых состояниях у вас может быть больше газов, чем обычно, или появиться больше симптомов, когда у вас есть газ. Эти условия включают следующее:

    Разрастание бактерий в тонком кишечнике

    Избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике — это увеличение количества бактерий или изменение типа бактерий в тонком кишечнике. Эти бактерии могут выделять дополнительный газ, а также вызывать диарею и потерю веса. Чаще всего избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике является осложнением других заболеваний.

    IBS

    Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это группа симптомов, включая боль или дискомфорт в животе и изменения в характере дефекации, которые возникают вместе.СРК может влиять на то, как газ проходит через кишечник. Вы также можете почувствовать вздутие живота из-за повышенной чувствительности к нормальному количеству газов.

    GERD

    Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — это хроническое заболевание, которое возникает, когда содержимое желудка возвращается обратно в пищевод. Люди с ГЭРБ могут сильно отрыгнуть, чтобы уменьшить дискомфорт.

    Проблемы с перевариванием углеводов

    Проблемы с перевариванием углеводов, которые могут привести к газам и вздутию живота, включают

    • Непереносимость лактозы, состояние, при котором у вас наблюдаются такие симптомы пищеварения, как вздутие живота, газы или диарея после еды или употребления молока или молочных продуктов.
    • диетическая непереносимость фруктозы, состояние, при котором у вас появляются симптомы пищеварения, такие как вздутие живота, газы или диарея, после употребления продуктов, содержащих фруктозу.
    • глютеновая болезнь, иммунное заболевание, при котором вы не переносите глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и некоторых продуктах, таких как бальзам для губ и косметика. Если у вас глютеновая болезнь, глютен повреждает слизистую оболочку тонкой кишки.

    Условия, влияющие на прохождение газа по кишечнику

    Состояния, которые влияют на прохождение газов в кишечнике, могут привести к газам и вздутию живота. Эти состояния включают синдром демпинга, спаечные процессы в брюшной полости, грыжи живота и состояния, которые могут вызывать кишечную непроходимость, например, рак толстой кишки или рак яичников.

    Список литературы

    [1] Гринбергер, штат Нью-Джерси. Жалобы, связанные с газом. Веб-сайт руководства Merck. www.merckmanuals.com. Обновлено в ноябре 2013 г. По состоянию на 10 ноября 2015 г.

    Газ в желудке: симптомы и лечение

    Газ получают все. Фактически, это состояние настолько распространено, что у большинства людей газы выделяются до 20 раз в день.А когда газ не выходит через прямую кишку, он выходит через рот.

    Газ может быть слабым и прерывистым, или сильным и болезненным. Хотя симптомы могут развиться после еды или питья, не все газы связаны с едой. Иногда газ — симптом более серьезной проблемы.

    Вот почему возникает газ, а также условия, которые могут привести к скоплению газа в пищеварительном тракте.

    Газ вызывает ряд пищеварительных симптомов, которые могут различаться от человека к человеку. Общие симптомы включают:

    Газ может вызывать дискомфорт, но обычно это не серьезно. В большинстве случаев симптомы не требуют медицинской помощи и проходят самостоятельно в течение нескольких минут или нескольких часов.

    Газ может образоваться в желудке или кишечнике. Газ в желудке часто возникает из-за чрезмерного проглатывания воздуха во время еды или питья. Это также может произойти, если вы:

    • пьете газированные напитки или газированные напитки
    • сосете леденцы
    • жевательную резинку
    • дым

    Кроме того, незакрепленные зубные протезы могут привести к тому, что вы проглотите больше воздуха, чем обычно.

    В таком случае отрыжка или отрыжка — это то, как ваше тело выталкивает желудочный газ. Если при отрыжке газ не выделяется, воздух попадает в кишечник, где он выходит из заднего прохода в виде метеоризма.

    Газ в толстом кишечнике образуется, когда нормальные бактерии расщепляют определенные виды непереваренной пищи. Некоторые продукты перевариваются легче, чем другие. Некоторые углеводы, такие как сахар, клетчатка и некоторые крахмалы, не перевариваются в тонком кишечнике.

    Вместо этого эти продукты попадают в толстый кишечник, где расщепляются нормальными бактериями.Этот естественный процесс производит водород, диоксид углерода, а иногда и метан, который выделяется из прямой кишки.

    Таким образом, симптомы газов могут усиливаться после употребления определенных продуктов. Продукты, которые могут вызвать вздутие живота, метеоризм и другие симптомы, включают:

    • брюссельская капуста
    • брокколи
    • фасоль
    • капуста
    • спаржа
    • сыр
    • хлеб
    • мороженое
    • молоко
    • искусственные подсластители
    • картофель
    • лапша
    • горох
    • яблоки
    • чернослив
    • персики
    • безалкогольные напитки
    • пшеница

    Даже если вы не можете полностью избавиться от газа, вы можете предпринять шаги, чтобы уменьшить количество газа, выделяемого вашим телом.

    Профилактика

    Изменение рациона — отличная отправная точка. Ведите дневник питания, чтобы определять продукты, вызывающие газы. Записывайте все, что вы едите и пьете, а затем отмечайте любые симптомы газов.

    Затем исключите определенные продукты из своего рациона один за другим, чтобы увидеть, улучшается ли газообразование, а затем постепенно возвращайте эти продукты по одному.

    Вы также можете предотвратить появление газа, заглатывая меньше воздуха. Вот несколько советов, которые стоит попробовать:

    • Пейте меньше газированных напитков, пива и других газированных напитков.
    • Придерживайтесь еды и питья.
    • Избегайте жевательной резинки и леденцов.
    • Не используйте соломинки для питья.
    • Бросьте курить.
    • Если вы носите зубные протезы, обратитесь к стоматологу, чтобы убедиться, что протезы подходят правильно.

    Лекарства

    Наряду с изменением образа жизни и диеты некоторые лекарства могут помочь вам справиться с симптомами.

    Например, безрецептурная добавка, содержащая альфа-галактозидазу (например, Beano), может помочь вашему организму расщеплять углеводы, содержащиеся в овощах и бобах.Обычно вы принимаете добавку перед едой.

    Точно так же добавка лактазы может помочь вашему организму переваривать сахар, содержащийся в определенных молочных продуктах, тем самым предотвращая образование газов. Если у вас уже есть газы, примите безрецептурные препараты для снятия газов, содержащие симетикон, например Gas-X. Этот ингредиент помогает газу перемещаться по пищеварительному тракту.

    Активированный уголь может также уменьшить кишечные газы и вздутие живота. Но эта добавка может повлиять на то, как ваш организм усваивает лекарства, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства.

    Газы иногда являются симптомом нарушения пищеварения. К ним относятся:

    • Воспалительное заболевание кишечника. Этот термин описывает хроническое воспаление пищеварительного тракта и включает язвенный колит и болезнь Крона. Симптомы включают диарею, потерю веса и боли в животе, которые могут имитировать газовые боли.
    • Синдром раздраженного кишечника (СРК). Это состояние, поражающее толстый кишечник и вызывающее множество симптомов, таких как:
    • Избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике. Это состояние вызывает избыток бактерий в тонком кишечнике. Он также может повредить слизистую оболочку кишечника, затрудняя усвоение питательных веществ организмом. Симптомы включают:
    • Пищевая непереносимость. Если у вас чувствительность к молоку (лактозе) или глютену, вашему организму может быть трудно расщеплять эти продукты. Вы можете почувствовать газы или боль в животе после употребления продуктов, содержащих эти ингредиенты.
    • Запор. Нечастая деятельность кишечника вызывает скопление газов в брюшной полости, вызывая газовые боли и вздутие живота.Запор описывается как испражнение менее трех раз в неделю. Прием пищевых добавок и повышение физической активности могут стимулировать сокращения кишечника и облегчить запор.
    • Гастроэзофагеальное рефлюксное расстройство (ГЭРБ). Это происходит, когда желудочная кислота возвращается в пищевод. ГЭРБ может вызвать:
      • расстройство желудка, похожее на газ
    • Внутренние грыжи. Это когда внутренний орган выступает в отверстие в брюшной полости брюшной полости.Симптомы этого состояния включают периодическую боль в животе, тошноту и рвоту.
    • Рак толстой кишки. Избыточное газообразование может быть ранним признаком рака толстой кишки, который развивается в толстой кишке.

    Если газы появляются только после еды или питья и проходят самостоятельно или с помощью безрецептурных средств, вам, вероятно, не нужно обращаться к врачу.

    Однако вам следует обратиться к врачу по поводу сильного газа, который не проходит или влияет на ваш распорядок дня. Также обратитесь к врачу, если газ сопровождается другими симптомами.Эти симптомы включают:

    • изменение в привычке кишечника
    • потеря веса
    • постоянный запор или диарея
    • рвота
    • боли в груди
    • кровавый стул

    Каждый человек время от времени сталкивается с газами. И в большинстве случаев отрыжка, газообразование и вздутие живота незначительны и не прерывают жизнь. Если вы чувствуете, что у вас больше газов, чем обычно, или если вы испытываете сильные газовые боли, обратитесь к врачу, чтобы исключить более серьезное заболевание. .

    Газ в пищеварительном тракте

    У каждого есть газ, который выводится из организма путем отрыжки или прохождения через прямую кишку. Однако многие люди думают, что у них слишком много газа, когда у них действительно нормальное количество. Большинство людей производят от 1 до 3 пинт в день и выделяют газы около 14 раз в день.

    Газ состоит в основном из паров без запаха — двуокиси углерода, кислорода, азота, водорода и иногда метана. Неприятный запах метеоризма исходит от бактерий в толстом кишечнике, выделяющих небольшое количество газов, содержащих серу.

    Хотя наличие газа — обычное дело, это может быть неудобно и неловко. Понимание причин, способы уменьшения симптомов и лечение помогут большинству людей найти облегчение.

    Что вызывает газ?

    Газ в пищеварительном тракте (то есть пищеводе, желудке, тонком и толстом кишечнике) поступает из двух источников:

    • глотнул воздух.
    • нормальное расщепление некоторых непереваренных продуктов безвредными бактериями, естественно присутствующими в толстом кишечнике (ободочной кишке).

    Проглоченный воздух

    Заглатывание воздуха (аэрофагия) — частая причина газов в желудке. Во время еды и питья все глотают небольшое количество воздуха. Однако быстрое питание или питье, жевание резинки, курение или ношение свободных зубных протезов могут привести к тому, что некоторые люди будут вдыхать больше воздуха.

    Отрыжка, или отрыжка, — это способ, которым чаще всего проглоченный воздух, содержащий азот, кислород и углекислый газ, покидает желудок. Оставшийся газ попадает в тонкий кишечник, где частично всасывается.Небольшое количество попадает в толстую кишку и выводится через прямую кишку. (Желудок также выделяет углекислый газ, когда желудочная кислота и бикарбонат смешиваются, но большая часть этого газа всасывается в кровоток и не попадает в толстую кишку.)

    Распределение непереваренных продуктов

    Организм не переваривает и не усваивает некоторые углеводы (сахар, крахмал и клетчатку, содержащиеся во многих продуктах) в тонком кишечнике из-за нехватки или отсутствия определенных ферментов.

    Эта непереваренная пища затем переходит из тонкой кишки в толстую, где нормальные безвредные бактерии расщепляют пищу, производя водород, углекислый газ и, примерно, у одной трети всех людей, метан. В конце концов эти газы выходят через прямую кишку.

    Люди, производящие метан, не обязательно выделяют больше газов или имеют уникальные симптомы. У человека, производящего метан, стул постоянно плавает в воде. Исследования не показали, почему одни люди производят метан, а другие нет.

    Продукты, выделяющие газ у одного человека, не могут вызывать газ у другого. Некоторые обычные бактерии в толстом кишечнике могут разрушать водород, который производят другие бактерии. Баланс двух типов бактерий может объяснить, почему у некоторых людей газа больше, чем у других.

    Какие продукты вызывают газообразование?

    Большинство продуктов, содержащих углеводы, могут вызывать газы. Напротив, жиры и белки вызывают мало газов.

    Сахар

    Сахара, вызывающие газ, — это рафиноза, лактоза, фруктоза и сорбит.

    Рафиноза. Бобы содержат большое количество этого сложного сахара. Меньшие количества содержатся в капусте, брюссельской капусте, брокколи, спарже, других овощах и цельнозерновых продуктах.

    Лактоза — это натуральный сахар в молоке. Он также содержится в молочных продуктах, таких как сыр и мороженое, и в полуфабрикатах, таких как хлеб, крупы и заправки для салатов. Многие люди, особенно выходцы из Африки, коренных американцев или азиатов, обычно после детства имеют низкий уровень фермента лактазы, необходимого для переваривания лактозы. Кроме того, с возрастом у людей снижается уровень ферментов. В результате со временем у людей может наблюдаться увеличение количества газов после еды, содержащей лактозу.

    Фруктоза естественным образом присутствует в луке, артишоке, грушах и пшенице. Он также используется в качестве подсластителя в некоторых безалкогольных и фруктовых напитках.

    Сорбитол — это сахар, который естественным образом содержится во фруктах, включая яблоки, груши, персики и чернослив. Он также используется в качестве искусственного подсластителя во многих диетических продуктах, а также в конфетах и ​​жевательных резинках без сахара.

    Крахмалы

    Большинство крахмалов, включая картофель, кукурузу, лапшу и пшеницу, выделяют газ, поскольку они расщепляются в толстой кишке. Рис — единственный крахмал, не вызывающий газов.

    Волокно

    Многие продукты содержат растворимую и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка легко растворяется в воде и в кишечнике приобретает мягкую гелеобразную структуру. Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсяных отрубях, бобах, горохе и большинстве фруктов, не расщепляется до тех пор, пока не достигнет толстого кишечника, где при пищеварении возникает газ.

    Нерастворимая клетчатка, с другой стороны, проходит через кишечник практически без изменений и выделяет мало газов. Пшеничные отруби и некоторые овощи содержат эту клетчатку.

    Какие симптомы и проблемы с газом?

    Наиболее частыми симптомами газов являются метеоризм, вздутие живота, боль в животе и отрыжка. Однако не все испытывают эти симптомы. Определяющими факторами, вероятно, являются то, сколько газа производит организм, сколько жирных кислот поглощает организм, а также чувствительность человека к газам в толстой кишке.

    Отрыжка

    Периодическая отрыжка во время или после еды является нормальным явлением и выделяет газы, когда желудок полон пищи. Однако люди, которые часто отрыгивают, могут проглотить слишком много воздуха и выпустить его до того, как воздух попадет в желудок.

    Иногда у человека с хронической отрыжкой может быть заболевание верхних отделов желудочно-кишечного тракта, такое как язвенная болезнь, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или гастропарез.

    Иногда некоторые люди полагают, что глотание и выпуск воздуха снимают дискомфорт, вызванный этими расстройствами, и у этого человека может намеренно или непреднамеренно развиться привычка отрыгивать, чтобы уменьшить дискомфорт.

    Синдром вздутие живота может возникнуть после операции по коррекции ГЭРБ по фундопликации. В ходе операции создается односторонний клапан между пищеводом и желудком, который позволяет пище и газам попадать в желудок, но часто предотвращает нормальную отрыжку и возможность рвоты. Это происходит примерно у 10 процентов людей, перенесших эту операцию, но со временем может улучшиться.

    Метеоризм

    Другая частая жалоба — прохождение слишком большого количества газа через прямую кишку (метеоризм). Однако большинство людей не осознают, что отхождение газов от 14 до 23 раз в день является нормальным явлением.Слишком много газов может быть результатом мальабсорбции углеводов.

    Вздутие живота

    Многие люди считают, что слишком много газов вызывает вздутие живота. Однако люди, которые жалуются на вздутие живота из-за газа, часто имеют нормальное количество и распределение газа. На самом деле они могут быть необычно осведомлены о газах в пищеварительном тракте.

    Врачи считают, что вздутие живота обычно является результатом кишечного расстройства, такого как синдром раздраженного кишечника (СРК). Причина СРК неизвестна, но может включать ненормальные движения и сокращения мышц кишечника и повышенную болевую чувствительность в кишечнике.Эти нарушения могут вызывать ощущение вздутия живота из-за повышенной чувствительности к газам.

    Любое заболевание, вызывающее воспаление или непроходимость кишечника, такое как болезнь Крона или рак толстой кишки, также может вызывать вздутие живота. Кроме того, люди, перенесшие много операций, спаек (рубцовая ткань) или внутренние грыжи, могут испытывать вздутие живота или боль. Наконец, употребление большого количества жирной пищи может замедлить опорожнение желудка и вызвать вздутие живота и дискомфорт, но не обязательно слишком много газов.

    Боль и дискомфорт в животе

    Некоторые люди испытывают боль при наличии газов в кишечнике. Когда боль возникает в левой части толстой кишки, ее можно спутать с болезнью сердца. Когда боль возникает в правой части толстой кишки, она может имитировать желчные камни или аппендицит.

    Какие диагностические тесты используются?

    Поскольку газовые симптомы могут быть вызваны серьезным заболеванием, эти причины следует исключить. Врач обычно начинает с обзора пищевых привычек и симптомов.Врач может попросить пациента вести дневник потребляемых продуктов и напитков за определенный период времени.

    Если подозреваемой причиной газообразования является недостаточность лактазы, врач может посоветовать на какое-то время отказаться от молочных продуктов. Для диагностики непереносимости лактозы можно использовать анализ крови или дыхания.

    Кроме того, чтобы определить, выделяет ли кто-то слишком много газа в толстой кишке или необычно ли он чувствителен к прохождению нормальных объемов газа, врач может попросить пациентов подсчитать количество раз, когда они выделяют газ в течение дня, и включить эту информацию в дневник.
    Тщательный анализ диеты и количества выделяемых газов может помочь связать определенные продукты с симптомами и определить серьезность проблемы.

    Поскольку симптомы, которые могут иметь люди, очень разнообразны, врач может назначить другие типы диагностических тестов в дополнение к физическому обследованию, в зависимости от симптомов пациента и других факторов.

    Как обрабатывают газ?
    Опыт показал, что наиболее распространенными способами уменьшения дискомфорта от газов являются изменение диеты, прием лекарств и уменьшение количества проглатываемого воздуха.

    Диета

    Врачи могут посоветовать людям есть меньше продуктов, вызывающих газы. Однако для некоторых людей это может означать отказ от здоровой пищи, такой как фрукты и овощи, цельнозерновые и молочные продукты.

    Врачи могут также предложить ограничить потребление продуктов с высоким содержанием жиров, чтобы уменьшить вздутие живота и дискомфорт. Это помогает желудку быстрее опорожняться, позволяя газам перемещаться в тонкий кишечник.
    К сожалению, количество газов, вызываемых некоторыми продуктами питания, варьируется от человека к человеку.Эффективные изменения в питании зависят от того, как с помощью проб и ошибок узнать, с каким количеством вредных продуктов можно справиться.

    Лекарства, отпускаемые без рецепта

    Для уменьшения симптомов доступно множество безрецептурных лекарств, в том числе антациды с симетиконом. Пищеварительные ферменты, такие как добавки с лактазой, на самом деле помогают переваривать углеводы и могут позволить людям есть продукты, которые обычно вызывают газы.

    Антациды, такие как Mylanta II, Maalox II и Di-Gel, содержат симетикон, пенообразующий агент, который соединяет пузырьки газа в желудке, чтобы газ легче отрыгивал. Однако эти лекарства не действуют на кишечные газы. Дозировка зависит от формы лекарства и возраста пациента.

    Таблетки с активированным углем (Charcocaps) могут избавить от газов в толстой кишке. Исследования показали, что, когда эти таблетки принимаются до и после еды, кишечные газы значительно уменьшаются. Обычная доза составляет от 2 до 4 таблеток непосредственно перед едой и через 1 час после еды.

    Фермент лактаза, который способствует перевариванию лактозы, доступен в жидкой и таблетированной форме без рецепта (Lactaid, Lactrase и Dairy Ease).Добавление нескольких капель жидкой лактазы в молоко перед употреблением или жевание таблеток лактазы непосредственно перед едой помогает переваривать продукты, содержащие лактозу. Кроме того, молоко с пониженным содержанием лактозы и другие продукты доступны во многих продуктовых магазинах (Lactaid и Dairy Ease).

    Beano, новое безрецептурное средство для пищеварения, содержит фермент, переваривающий сахар, которого не хватает организму для переваривания сахара в бобах и многих овощах. Фермент выпускается в жидкой форме. На порцию перед едой добавляют от трех до 10 капель, чтобы расщепить газообразующие сахара.Бино не влияет на газы, вызванные лактозой или клетчаткой.

    Лекарства, отпускаемые по рецепту

    Врачи могут назначать лекарства, которые помогают уменьшить симптомы, особенно людям с таким заболеванием, как СРК.

    Сокращение количества проглоченного воздуха

    Тем, у кого хроническая отрыжка, врачи могут посоветовать способы уменьшить количество проглатываемого воздуха. Рекомендуется избегать жевания резинки и леденцов. Медленное питание и проверка у стоматолога правильности установки зубных протезов также должны помочь.

    Заключение

    Хотя газ может быть неудобным и неприятным, он не опасен для жизни. Понимание причин, способов уменьшения симптомов и лечения поможет большинству людей найти некоторое облегчение.

    Следует помнить

    • У всех есть газы в пищеварительном тракте.
    • Люди часто считают нормальный проход газа чрезмерным.
    • Газ поступает из двух основных источников: проглоченный воздух и нормальное расщепление некоторых продуктов безвредными бактериями, естественно присутствующими в толстом кишечнике.
    • Многие продукты, содержащие углеводы, могут вызывать газы. Жиры и белки вызывают небольшое газообразование.
    • Продукты, которые могут вызывать газы, включают:
      • фасоль
      • овощи, такие как брокколи, капуста, брюссельская капуста, лук, артишоки и спаржа
      • фруктов, таких как груши, яблоки и персики
      • цельнозерновые, например цельнозерновые и отруби
      • безалкогольные и морсы
      • молоко и молочные продукты, такие как сыр и мороженое, и упакованные продукты, приготовленные с лактозой, такие как хлеб, крупы и заправка для салатов
      • продукты, содержащие сорбит, такие как диетические продукты и леденцы и жевательные резинки без сахара
    • Наиболее частыми симптомами газов являются отрыжка, метеоризм, вздутие живота и боль в животе. Однако некоторые из этих симптомов часто вызваны кишечным расстройством, таким как синдром раздраженного кишечника, а не слишком большим количеством газов.
    • Наиболее распространенные способы уменьшить дискомфорт от газов — это изменение диеты, прием лекарств, отпускаемых без рецепта, и уменьшение количества проглатываемого воздуха.
    • Пищеварительные ферменты, такие как добавки с лактазой, действительно помогают переваривать углеводы и могут позволить людям есть продукты, которые обычно вызывают газы.

    Для получения дополнительной информации

    Чтобы узнать больше по этой теме, посетите:

    MayoClinic.com
    WebMD

    Кишечный газ | Общество желудочно-кишечного тракта

    Щелкните здесь, чтобы загрузить эту информацию в формате PDF.

    Многие здоровые люди обеспокоены тем, что у них слишком много кишечных газов, думая, что их пищеварительный тракт может работать неправильно. Хотя газ сам по себе не опасен, наша неспособность контролировать его прохождение может иметь социальные последствия.

    Исследования показали, что в среднем человек производит 0,6–1,8 л газа в день.Это происходит из двух источников: проглоченный воздух (экзогенный) и газ, продуцируемый бактериями толстой кишки (эндогенный). Кишечный газ состоит из различного количества кислорода, азота, двуокиси углерода, водорода и метана. Кислород, азот и углекислый газ поступают из проглоченного воздуха, а водород и метан являются побочными продуктами расщепления пищевых остатков полезными бактериями (пробиотиками), естественным образом проживающими в толстой кишке. Тщательный анализ кишечного газа показал, что он состоит в основном из экзогенного воздуха и лишь небольшого количества эндогенного воздуха.

    Хотя менее 1% газа имеет запах, кишечные бактерии производят несколько серосодержащих соединений, которые являются основными виновниками запаха. Человеческий нос может обнаруживать сероводород в концентрациях до половины на миллиард, поэтому прохождение даже очень небольшого количества этого газа может привлечь внимание!

    Газоход

    Газы выделяются из пищеварительного тракта через рот при отрыжке или через задний проход в виде газов. У здорового человека газы выделяются около 12-25 раз в день.В типичной ситуации проглоченный воздух некоторое время остается в желудке, а затем через определенные промежутки времени проходит через пищеварительный тракт в небольших количествах. Он быстро движется по тонкой кишке, движимый нормальными ритмическими сокращениями пищеварительного тракта (перистальтика). Обычно этот процесс не вызывает неприятных симптомов. Как только газ попадает в толстую кишку, его движение замедляется, и в конечном итоге анус выпускает его (обычно) в небольших количествах.

    Мы почти не глотаем воздух во время сна, но именно тогда мы выделяем больше всего газа.Таким образом, в начале дня газа в кишечнике минимально, но он накапливается в течение дня. На прохождение газов влияют многие факторы, в том числе количество проглоченного воздуха, характер и частота приема пищи и перистальтика кишечника, на все из которых может влиять еда, лекарства и стресс.

    Симптомы кишечных газов

    В большинстве случаев прохождение газов через пищеварительный тракт не вызывает никаких симптомов, но у некоторых наблюдается частая отрыжка или отрыжка, неприятное вздутие живота и повторяющиеся газы. Исследователи отметили, что когда некоторые люди пьют напиток, они могут проглотить вдвое больше воздуха, чем жидкости, особенно если пить через трубочку. По мере скопления газов живот может болезненно вздуться, особенно сразу после еды. Иногда вздутие живота бывает настолько сильным, что одежда становится тесной или больше не подходит.

    Поскольку растяжение пищеварительного тракта влияет на сокращения кишечника, повышенное прохождение газов из желудка в кишечник может усилить нормальную перистальтику, которая, если она будет достаточно сильной, может вызвать болезненные спазмы.Проглоченный газ, проходящий через кишечник, в конечном итоге выходит через задний проход в виде газов, как и газ, образующийся в толстой кишке, но именно последний обычно имеет неприятный запах.

    Лечение кишечных газов

    Управление кишечными газами зависит от их источника.

    Экзогенный газ : Чтобы уменьшить этот основной источник кишечного газа, вы должны глотать меньше воздуха. Жевание жевательной резинки, курение, плохо подогнанные зубные протезы, хронические выделения из носа, хроническая боль, беспокойство или напряжение — все это заставляет вас глотать больше воздуха, равно как и глотание пищи, запивать пищу жидкостями, потягивать горячие напитки и пить через соломинку. .Ограничение этих занятий поможет сократить количество проглатываемого воздуха.

    Эндогенный газ : В тонком кишечнике выделяется небольшое количество газа из-за низкой концентрации бактерий. Однако в толстой кишке содержится много газообразующих бактерий, которые процветают на продуктах, содержащих плохо перевариваемые крахмалы и сахара (углеводы). Вонючие газы образуются, когда бактерии ферментируют эти продукты, когда они проходят через толстую кишку. Это брожение похоже на образование пузырьков при брожении винограда в шампанское.Чтобы уменьшить количество газов, образующихся при пищеварении, можно избегать определенных продуктов, выделяющих газ.

    Одним из распространенных источников газа, образующегося при пищеварении, являются бобы, которые содержат сложные углеводы, рафинозу и стахиозу. Кишечник человека не может усвоить эти углеводы самостоятельно, потому что люди не производят ферменты, необходимые для их пищеварения. К счастью, определенные дружественные бактерии и дрожжи (микроорганизмы), которые живут в толстой кишке, способны расщеплять эти углеводы, чтобы организм мог усваивать их питательные вещества.Побочными продуктами пищеварения микроорганизмов являются водород, метан и углекислый газ. Некоторые люди считают, что использование коммерческих ферментных продуктов, таких как Beano® или Digesta®, помогает снизить количество газа, выделяемого бактериями при употреблении в пищу бобов или других продуктов с высоким содержанием крахмала, таких как капуста, брокколи и цельнозерновые. Некоторые методы приготовления пищи могут уменьшить газообразование, например, предварительное замачивание бобов как минимум на четыре часа в воде, а затем слив и ополаскивание перед тщательным приготовлением в пресной воде.

    Еще одним источником газов, образующихся при пищеварении, является непереносимость лактозы, которая в разной степени затрагивает почти 70% взрослых во всем мире. Эти люди обычно производят недостаточное количество фермента лактазы, но в редких случаях не производят его. Лактаза необходима для переваривания лактозы — сахара, содержащегося в молоке. Если у вас непереносимость лактозы, может помочь ограничение потребления молочных продуктов. 10-дневное исследование отказа от лактозы может прояснить роль лактозы в симптомах, связанных с газами.Если у вас непереносимость лактозы, вы можете попробовать коммерческие продукты, содержащие лактазу, такие как Digesta® (содержащий несколько ферментов) и Lactaid®, или вы можете попытаться повысить свою толерантность, постепенно возвращая молоко в свой рацион. Сырные продукты на молочной основе содержат больше лактозы, чем сливочные и выдержанные сыры, которые содержат очень мало. Молоко содержит множество жизненно важных питательных веществ, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем принимать решение об исключении молочных продуктов из рациона на длительный срок, и разработайте план для обеспечения адекватного потребления питательных веществ.

    Помимо бобов и лактозы, многие фрукты и овощи являются производителями газа. Однако не все одинаково реагируют на эти продукты. Вместо того, чтобы полностью исключать из рациона продукты, выделяющие газ, и упускать их важные полезные питательные вещества и клетчатку, попробуйте есть их в меньших количествах в течение дня и постепенно увеличивайте потребление по мере переносимости.

    Некоторые низкокалорийные подсластители, особенно алкогольные сахара, такие как маннит, ксилит и сорбит, могут вызывать газы, вздутие живота, диарею и дискомфорт в животе, если их принимать в больших количествах.(Суффикс итол означает сахарные спирты.)

    Некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта, могут быть полезны, но не для всех. К ним относятся продукты, содержащие компонент симетикон, некоторые антациды и другие агенты. Лекарства, регулирующие моторику, также могут принести облегчение. Прокинетический агент растительного происхождения, Иберогаст®, помогает регулировать моторику пищеварительной системы и расщеплять кишечные газы. Исследования показали, что у младенцев с газами, связанными с коликами, полезен пробиотический продукт под названием BioGaia® Drops, содержащий Lactobacillus reuteri, .

    Перспективы газов из кишечника

    Кишечный газ для большинства людей обычно больше раздражает, чем представляет собой серьезную проблему со здоровьем. Однако, если вы испытываете постоянное чрезмерное газообразование, сопровождающееся другими симптомами, или газы, которые не исчезают при изменении диеты и / или образа жизни, обратитесь к врачу.

    Полезные советы по сокращению выбросов газа

    Попробуйте:

    • есть медленно
    • переустановили свободные протезы
    • лечить постназальный капельница
    • увеличить физическую активность
    • Управляйте уровнем лактозы (при непереносимости)
    • постепенно увеличивайте количество клетчатки в вашем рационе

    Избегайте или ограничивайте:

    • говорить во время еды
    • есть, когда вы расстроены или торопитесь
    • пить через трубочку
    • пить из бутылки
    • табак для курения или жевания
    • жевательная резинка или сосание леденца
    • питьевые газированные напитки
    • употребление продуктов, содержащих сорбит и фруктозу
    • потягивает горячие напитки (дайте им остыть до чуть теплых)

    В истории

    В Древнем Риме распространение газа в общественных местах было незаконным. Во времена короля Генриха VII в Англии обильная отрыжка после еды была вполне приемлема.

    Хотите узнать больше о кишечных газах?

    У нас есть несколько статей по теме, которые могут быть полезны:


    Изображение предоставлено: © bigstockphoto.com/Odua Images

    7 простых способов приручить чрезмерное газообразование или метеоризм

    Когда дело доходит до факторов, вызывающих газы, есть несколько основных виновников:

    • Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы, бобовые, фрукты, овощи и цельнозерновые
    • Питье газированные напитки
    • Жевательная резинка
    • Слишком быстрое питание или разговоры во время жевания, что приводит к глотанию большего количества воздуха
    • Питье через трубочку
    • Потребление искусственных подсластителей
    • Хронические кишечные заболевания, такие как дивертикулит или воспалительное заболевание кишечника
    • Пищевая непереносимость, например целиакия болезнь или непереносимость лактозы
    • Избыточный рост бактерий в тонкой кишке

    Обычно после еды появляются газы, которые выделяются через отрыжку или метеоризм. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), отхождение газов от 13 до 21 раз в день является нормальным.

    Но если вы испытываете болезненный газ и смущаетесь хроническим метеоризмом с неприятным запахом, вы можете начать играть в детектива и попытаться устранить причину, выполнив следующие действия.

    1. Избегайте продуктов, вызывающих газы

    Один из способов справиться с метеоризмом и отрыжкой — есть меньше известных газированных продуктов.Наиболее частыми виновниками являются:

    • Фрукты, такие как яблоки и груши
    • Овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста и лук
    • Цельнозерновые продукты, такие как отруби
    • Молочные продукты, включая молоко, сыр и мороженое.

    Эти продукты содержат клетчатку, сахар и крахмал, которые плохо перевариваются и усваиваются, что в конечном итоге приводит к возникновению кишечных газов.

    Продукты, содержащие сорбит, природный сахар, содержащийся во фруктах, входят в список некоторых людей, содержащих газы. Других беспокоят газированные безалкогольные напитки и морсы. Если вы обнаружите, что эти продукты вызывают у вас избыточное газообразование, исключите их из своего рациона или потребляйте меньшими порциями. Когда дело доходит до продуктов, которых следует избегать, умеренность является ключевым фактором, говорит Стивен Бикстон, доктор медицины, профессор внутренней медицины и директор программы по воспалительным заболеваниям кишечника в Центре здоровья пищеварительной системы Университета Содружества Вирджинии в Ричмонде.

    Имейте в виду, что почти любая пища или сочетание продуктов могут вызывать газы.

    «Некоторые продукты плохо уживаются с некоторыми людьми, — говорит Дональд Новей, доктор медицины, врач интегративной медицины из Пулсбо, Вашингтон. «Некоторые люди обнаруживают, что у них появляется газ, если они едят фрукты с белками или вместе едят крахмал и белок. Это личное и требует небольшого эксперимента, чтобы выяснить, в чем заключаются виновные.

    Доктор Новей предлагает вести дневник питания и отмечать, когда у вас появляется газообразование. «Если вы обнаружите, что у вас газы после употребления определенной пищи, исключите ее из своего рациона и посмотрите, поможет ли это», — говорит он.

    Приготовление пищи также помогает разрушить некоторые вредные ингредиенты, говорит доктор Бикстон. «Но стиль приготовления также может уменьшить количество полезных химикатов, содержащихся в овощах. Кипячение, похоже, разрушает хлорофилл и другие полезные ингредиенты ». Поищите рецепты, в которых требуется приготовление на пару, так как это лучший метод приготовления газированных продуктов.

    2. Пейте перед едой

    Если вы пьете жидкость во время еды, вы теряете желудочный сок и не можете расщеплять пищу, говорит Новей.Попробуйте пить за 30 минут до еды, чтобы желудок лучше переваривал пищу.

    3. Ешьте и пейте медленно

    Когда вы едите или пьете быстро, вы можете проглотить много воздуха, что может вызвать газообразование, говорит Бикстон. Простое решение? Снижайте скорость, когда едите. Если у вас есть зубные протезы, посоветуйтесь со стоматологом, правильно ли они подходят, чтобы вы не задыхались во время еды.

    4. Принимайте безрецептурные добавки для пищеварения

    Пищеварительные ферменты доступны в виде добавок, отпускаемых без рецепта.«Я рекомендую сходить в магазин по продаже диетических продуктов и купить пищеварительный фермент», — говорит Новей. «Вы можете взять один или два. Вы узнаете очень быстро — в течение нескольких недель — если что-то изменится ». Но антациды мало помогают при чрезмерном газообразовании, говорит Бикстон.

    Еще одно средство для пищеварения, отпускаемое без рецепта, Beano, содержит фермент, расщепляющий сложные углеводы бобов и многих овощей на более легко усваиваемые сахара. Принимайте две-три таблетки Beano или одну Beano Meltaway (растворяющуюся таблетку) перед каждым приемом пищи.Обратите внимание, что Beano не поможет, если чрезмерное количество газов вызвано клетчаткой или лактозой.

    5. Попробуйте активированный уголь

    Хотя исследования все еще ограничены, исследователи считают, что активированный уголь может помочь уменьшить и лечить избыточное газообразование и вздутие живота. В отличие от древесного угля, который вы найдете в гриле или камине, активированный уголь подвергается специальной обработке, которая делает его безопасным для употребления в пищу человеком. Когда вы принимаете активированный уголь (в виде жидкости или таблеток), он присоединяется к жидкости в кишечнике, потенциально уменьшая газообразование и вздутие живота и делая стул более плотным.

    В небольшом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Ultrasound , 42 человека с избыточным газом в кишечнике в анамнезе принимали 448 миллиграммов (мг) активированного угля в течение двух дней перед медицинским осмотром, а затем 672 мг в день обследования. экзамен. Исследователи обнаружили, что у них был лучший ультразвуковой обзор определенных органов, которые обычно были бы скрыты чрезмерным газом.

    В исследовании, опубликованном в августе 2017 года в журнале PLoS One , пациенты, которым давали 45 мг симетикона (безрецептурное средство для пищеварения) и 140 мг активированного угля, сообщили о значительном уменьшении боли в животе.

    6. Не наполняйтесь воздухом

    Такие привычки, как курение, жевание резинки и питье через соломинку, могут вызвать наполнение желудка воздухом, что приведет к газам.

    7. Избегайте искусственных подсластителей.

    Сорбит и родственные сахарные спирты, используемые во многих вариантах продуктов без сахара, также могут усиливать газообразование. «Сорбитол часто является первым ингредиентом любой марки жевательной резинки без сахара, которую я нашел в местных продуктовых магазинах», — говорит Бикстон. «Одна-две палочки похожи на чернослив.Но заменители сахара, которые можно найти в обычных кофейниках или в популярных безалкогольных напитках, не вызывают газы. Различные подсластители в пакетиках — желтый (сукралоза), розовый (сахарин) и синий (аспартам) — не связаны с газообразным или слабительным действием.

    8. Попробуйте травы для облегчения газов.

    Некоторые исследования показывают, что некоторые травы могут помочь избавиться от лишнего газа. Например, в обзоре, опубликованном в апреле 2015 года в Европейском обзоре медицинских и фармакологических исследований , было обнаружено, что имбирь ускоряет пищеварение.Это полезно, потому что, если желудок опорожняется быстрее, газ может быстрее перемещаться в тонкий кишечник, облегчая вздутие живота и дискомфорт.

    Обзор, опубликованный в 2014 году в журнале Journal of Clinical Gastroenterology , показал, что масло мяты перечной значительно улучшает симптомы СРК, включая боль в животе.

    Считается, что ромашка помогает при ряде проблем с пищеварением, включая расстройство желудка, вздутие живота и кишечные газы, расслабляя мышцы желудочно-кишечного тракта и улучшая пищеварение.

    Когда газ является симптомом чего-то еще

    Если чрезмерное газообразование стойкое или сильное, обратитесь к врачу — это может быть признаком более серьезного состояния пищеварения, например:

    • Непереносимость лактозы Это неспособность переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. «Я тестирую с помощью молока», — говорит Бикстон. «Пациент выпивает пинту или две молока — это может быть любой процент жира. Дальнейшее подсказывает пациентам, следует ли им ограничивать потребление молока.«Если отказ от молока уменьшает симптомы, возможно, у вас непереносимость лактозы.
    • Синдром раздраженного кишечника (СРК) «Пациенты, которые соответствуют контрольному списку диагностики синдрома раздраженного кишечника, больше страдают от боли в нижних отделах брюшной полости», — говорит он.
    • Рак толстой кишки «Избыток газов редко является основным симптомом у пациентов с раком толстой кишки», — отмечает Бикстон. «Но это вызывает у меня рефлекс, чтобы напомнить пациентам о необходимости пройти обследование на колоректальный рак».
    • Заболевания верхних отделов желудочно-кишечного тракта Периодическая отрыжка — это нормально, но частая отрыжка может быть признаком заболевания верхних отделов желудочно-кишечного тракта. К ним относятся пептические язвы, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) или гастропарез, также называемый задержкой опорожнения желудка.

    Кроме того, предупреждает Бикстон, если вы перенесли абдоминальную операцию, грыжу, значительную потерю или увеличение веса, никогда не игнорируйте газообразные симптомы как нормальные явления. Проверь их.

    Как бы это ни раздражало, некоторые газы являются естественным побочным продуктом пищеварительной системы организма. Но если газ у вас чрезмерный, болезненный или хронический, поговорите со своим врачом о возможных причинах и средствах устранения.

    Газ в пищеварительном тракте

    По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, большинство продуктов, содержащих углеводы, могут вызывать газообразование, однако жиры и белки вызывают небольшое газообразование. К продуктам, вызывающим газ, относятся следующие:
    • Рафиноза. Сложный сахар, содержащийся в бобах, капусте, брюссельской капусте, брокколи, спарже, других овощах и цельнозерновых продуктах.
    • Лактоза. Натуральный сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, таких как сыр, мороженое и полуфабрикаты, такие как хлеб, хлопья и заправка для салатов. Газы после употребления этих продуктов могут означать, что у вас непереносимость лактозы.
    • Фруктоза. Сахар, содержащийся в луке, артишоках, грушах и пшенице. Фруктоза также используется в качестве подсластителя в некоторых безалкогольных и фруктовых напитках.
    • Сорбитол. Сахар, который естественным образом содержится во фруктах, включая яблоки, груши, персики и чернослив. Сорбитол также используется в качестве искусственного подсластителя во многих диетических продуктах, а также в конфетах и ​​жевательных резинках без сахара.
    • Крахмалы. Большинство крахмалов, включая картофель, кукурузу, лапшу и пшеницу, выделяют газ, поскольку они расщепляются в толстом кишечнике. (Рис — единственный крахмал, не вызывающий газов.)
    • Растворимая клетчатка. Волокно, которое легко растворяется в воде и приобретает мягкую гелеобразную консистенцию в кишечнике; содержится в овсяных отрубях, бобах, горохе и большинстве фруктов.
    • Нерастворимая клетчатка . Клетчатка, такая как содержащаяся в пшеничных отрубях и некоторых овощах, проходит через кишечник практически без изменений и выделяет мало газа.

    Пищеварительный газ и метеоризм: частые причины и лечение

    Газы — это нормальный результат употребления пищи, которую вы едите. Когда ваша пищеварительная система делает свое дело, она производит газ.

    Обычно газы выводятся через рот (отрыжка) или через задний проход (метеоризм). Люди газируют около 20 раз в день. Это обычное явление, но оно может быть болезненным и неприятным.

    Вы выделяете газ двумя способами: когда вы глотаете воздух и когда бактерии в толстом кишечнике помогают переваривать пищу.

    Непереваренная пища перемещается из тонкой кишки в толстую. Попав туда, бактерии начинают работать, производя водород, углекислый газ и метан, которые затем покидают ваше тело.

    Не у всех будет газ от одной и той же пищи.

    Вы также глотаете воздух, когда едите и пьете. Это помогает производить газ. Обычно вы выпускаете проглоченный воздух, отрыгивая его. Все, что не выделяется при отрыжке, попадает в тонкий или толстый кишечник, где выделяется в виде метеоризма.

    Какие продукты чаще всего вызывают газ?

    Вы, скорее всего, получите газы, если будете есть углеводы, которые содержатся в таких продуктах, как:

    • Фасоль
    • Овощи (особенно брокколи, капуста и лук)
    • Фрукты
    • Молочные продукты
    • Цельнозерновые продукты
    • Безалкогольные напитки
    • Морсы

    Каковы симптомы газа?

    Помимо отрыжки и метеоризма, вы можете почувствовать вздутие живота. У вас также может быть боль в животе или боках. Эту боль можно принять за что-то еще, например, за сердечный приступ или аппендицит.

    Может ли газ быть признаком медицинской проблемы?

    Хроническая отрыжка может быть признаком проблем в верхних отделах пищеварительного тракта, например, язвы или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Вы можете услышать это под названием ГЭРБ.

    Многие факторы вызывают вздутие живота, в том числе:

    • Синдром раздраженного кишечника (СРК)
    • Рак толстой кишки
    • Болезнь Крона
    • Грыжа
    • Запор
    • Непереносимость лактозы
    • Целиакия

    Как возникают газовые заболевания Поставлен диагноз?

    Поскольку диета является основной причиной газообразования, ваш врач захочет узнать о продуктах, которые вы едите, и о ваших симптомах.Они могут попросить вас вести записи о том, что вы едите и пьете, чтобы помочь им определить продукты, которые вызывают у вас проблемы. Они также могут попросить вас отслеживать, как часто вы выделяете газ.

    Продолжение

    Возможно, вам придется отказаться от определенных продуктов. Например, если считается, что причиной является непереносимость лактозы, вам, вероятно, придется сократить потребление молочных продуктов.

    Продолжение

    Если вздутие живота является проблемой, ваш врач может осмотреть вас, чтобы исключить разные вещи.

    Если у вас хроническая отрыжка, врач будет искать признаки того, что вы глотаете много воздуха.Если они думают, что это так, они будут искать причину. Они могут сделать рентгеновский снимок пищевода, желудка и верхнего отдела тонкой кишки — они могут называть его желудочно-кишечным трактом — чтобы исключить заболевание.

    Какие методы очистки газа?

    Проблемы с газом можно решить, изменив диету и научившись глотать меньше воздуха. Также могут помочь рецептурные и безрецептурные лекарства.

    Изменение диеты означает отказ от продуктов, вызывающих газы. К сожалению, это также может привести к тому, что у вас будет меньше питательной пищи.Попросите врача помочь вам составить здоровую диету, не вызывающую большого количества газов.

    Лекарства, отпускаемые без рецепта, включают:

    • Антациды — особенно те, которые содержат симетикон
    • Пробиотики — используются для уничтожения вредных бактерий и добавления полезных бактерий в пищеварительный тракт
    • Лактазные продукты, такие как Lactaid и Dairy Ease — может помочь людям с непереносимостью лактозы.
    • Beano — содержит фермент, который помогает переваривать сахар в бобах и многих других овощах.

    Ваш врач может назначить лекарства, которые помогают перемещать пищу через пищеварительную систему.Лекарства, которые делают это, также могут быстрее пропускать газ.

    Что я могу сделать, чтобы глотать меньше воздуха и уменьшить количество газов?

    Чтобы глотать меньше воздуха, попробуйте:

    • Отрезать жевательную резинку или леденцы
    • Ешьте медленнее
    • Убедитесь, что протезы, которые вы носите, подходят правильно
    • Не пить через соломинку
    .
    11Окт

    Капуста пелюстка – Маринованная капуста Пелюстка — рецепт

    Маринованная капуста «Пелюстка» — 8 пошаговых фото в рецепте

    Маринованная капуста «Пелюстка» — необыкновенно вкусная! «Пелюстка» в переводе с украинского означает «лепесток», наверное, потому, что готовая капуста похожа на лепестки цветов. Эта яркая, красивая и очень вкусная закуска украсит ваш обеденный или праздничный стол.  Расчет продуктов дан на 3-х литровую банку.

    Ингредиенты

    Для приготовления маринованной капусты «Пелюстка» понадобится:

    капуста белокочанная — 1,2-1,3 кг;

    свекла (средняя) — 1 шт.;

    морковь — 1 шт.;

    чеснок — 5-6 зубчиков;

    соль крупная — 3 ст. л.;

    сахар — 1 стакан;

    уксус 9% — 150 мл;

    масло растительное рафинированное — 6 ст. л.;

    вода — 1,5 литра.

    Стакан емкостью 200 мл.

    Этапы приготовления

    Капусту нарезать квадратиками и немного их расслоить. Можно замариновать мелкую капусту, просто разрезав ее на 2-4 части.

    Свеклу и морковь нарезать брусочками.

    Чеснок нарезать тонкими пластинами.

    В чистую сухую банку выкладывать капусту, пересыпая ее свеклой, морковью и чесноком.

    Банку наполнить капустой доверху, поплотнее утрамбовать. Влить сверху растительное масло.

    Приготовить маринад: воду с солью и сахаром довести до кипения, влить уксус. Дать маринаду снова закипеть и оставить немного остыть (минут 5). Залить маринадом капусту. Накрыть банку капроновой крышкой, оставить до полного остывания при комнатной температуре.

    Затем капусту поместить в холодильник на 7-8 часов. Яркая, очень вкусная маринованная капуста «Пелюстка» готова к употреблению.

    Приятного Вам аппетита!

    rutxt.ru

    Капуста «Пелюстка» без свеклы — 6 пошаговых фото в рецепте

    Маринованная капуста «Пелюстка», приготовленная без добавления свеклы, придется по вкусу вам и вашим родным. Я недавно делилась рецептом пелюстки со свеклой — тоже необычайно вкусная! Хотя в обоих рецептах маринад для приготовления пелюстки почти одинаков, по вкусу эта капуста значительно отличается — также хороша, но другая. Попробуйте! Капуста готова к употреблению через сутки.

    Ингредиенты

    Для приготовления капусты «Пелюстка» без свеклы понадобится:

    1 кг белокочанной капусты;

    1 морковь;

    2-3 зубчика чеснока;

    0,5-1 ч. л. тмина;
    1 ч. л. кориандра в зернах;

    3 лавровых листа;

    по 4-5 горошин душистого и чёрного перцев;

    5-6 ст. л. растительного рафинированного масла.

    Для маринада:

    1 литр воды;

    3/4 стакана сахара;

    2 ст. л. (без горки) каменной соли;

    100 мл уксуса 9%.

    Этапы приготовления

    Капусту нарезать крупными частями. Лучше взять капусту небольших размеров и разрезать ее на 6-8 частей. Если капуста крупная (как у меня) — резать просто крупными кусками. Поместить капусту в кастрюлю. Сверху выложить нарезанную тонкими полукружочками морковь.

    Сверху капусты разместить лавровый лист, разрезанный на 2-4 части чеснок, добавить перцы черный и душистый горошком, зерна кориандра и тмин.

    Для приготовления маринада: воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, кипятить на слабом огне 2-3 минуты. Влить уксус, дать маринаду снова закипеть и снять с огня. Влить в капусту растительное масло и залить горячим маринадом.

    На капусту поставить гнет (в моем случае — это литровая банка с водой) и оставить до полного остывания. Далее поместить пелюстку в прохладное место на сутки.

    Очень вкусную, пряную капусту «Пелюстка», приготовленную без добавления свеклы, можно подавать к столу.

    Приятного Вам аппетита!

    rutxt.ru

    рецепт с фото этапов приготовления

    На любом столе эта закуска будет кстати. Она идет для  праздничного застолья и как дополнение к повседневным блюдам. Кто хочет сохранить национальный колорит, называет ее «пелюстка с буряком», для тех, кто с ним незнаком, она – капуста маринованная со свеклой. Чтобы готовить было проще, предлагаем рецепт с фото. Это поможет сделать маринад вкусным и позволит не перепутать шаги.

    Пелюстка хрустящая быстрого приготовления в расчете на 1 л банку

    Если кочан сочный, то самыми вкусными получаются кусочки с утолщением – те, которые ближе к кочерыжке. При готовке борща или шинковке салата хозяйка старается класть в блюдо только ту часть, на которой листочки тонкие и нежные. А что делать с остальным? Один из вариантов – пелюстка.

    Ингредиенты:

    • Капуста;
    • Свекла – 3 ст. ложки натертой на терке;
    • Чеснок – 4-5 зубков;
    • Сахарный песок – 100 г;
    • Уксус – 100 мл;
    • Соль – 1 ст. л;
    • Масло растительное – 100 мл;
    • Вода – 0,5 л;
    • Лавровый лист, по желанию – кориандр;
    • Перец горошком.

    Заранее варить маринад не надо, так как эту капусту заливают кипятком.

    посуда

    На приведенный объем продуктов возьмите одну литровую или две полулитровых банки.

    Приготовление:

    Нарежьте капусту такими кусками, чтобы их можно было уложить в банку. Почистите и нарежьте чеснок. Натрите на крупной терке сырую очищенную свеклу. Заложите продукты в банку слоями, каждый слой пересыпайте чесноком со свеклой.

    Вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахар, уксус, растительное масло. Опустите в кипяток пряности – перец горошком и лавровый лист (1 листочек). Как только сахар растворится, маринад для пелюстки будет готов. Залейте им капусту.

    Накройте банки крышками и поставьте остывать. Когда маринад остынет, замаринованный овощной деликатес можно ставить в холодильник.

    Пелюстка по способу быстрого приготовления будет готова на следующий день. Если вы любите маринованную свеклу, не трите ее на терке, а нарежьте брусочками или кружочками. Вкус от этого не изменится, а вы сможете похрустеть еще и бурячком.

    совет

    Через 10 минут после того как вы залили капусту кипящим маринадом, примните содержимое ложкой и добавьте еще пелюстков.

    на заметку

    Банка не лопнет, если перед заливкой кипятка поставить в нее металлическую ложку.

    Капуста пелюстка в кастрюле: рецепт быстрого приготовления с морковью

    Для тех, кто не привык к полумерам и готовит в больших объемах, литровая банка такой вкусной закуски – это не серьезно. Суточная капуста может быть приготовлена в любой удобной посуде, в данном случае – в 3 литровой кастрюле.

    Приготовьте такие продукты:

    • Вилок белокочанной капусты;
    • Свекла – 1 шт. среднего размера;
    • Морковь – 2 штуки (средних).

    Для маринада:

    • Вода – 1 л;
    • Соль – 2 ст. л. с горкой;
    • Сахар – 5 ст. л. без горки;
    • Уксус 9% — 10 ст. л.;
    • Масло растительное – 1/2 стакана.

    Для пелюстки подходит рафинированное подсолнечное или кукурузное масло, а еще – оливковое.

    Готовим в следующей последовательности:

    1. Снять верхние поврежденные и вялые листья, разрезать кочан пополам, затем – на четвертинки. Каждую четвертинку – еще на две части. Вырезать кочерыжку. Разобрать по 1-2 листочка. Если кочан был крупный, листья порезать.
    2. Подготовить свеклу и морковь – почистить, порезать или натереть на терке.
    3. В кастрюлю уложить пелюстки, буряк и морковь послойно.
    4. Приготовить маринад – в кипящую воду добавить ингредиенты из списка.
    5. Залить овощи маринадом.
    6. Накрыть тарелкой, поставить гнет (банку с водой), отставить до остывания.
    7. Как только все остынет, гнет снять, накрыть кастрюлю крышкой и убрать закуску в холодильник.

    Пробовать можно уже на следующий день, а съесть желательно в течение недели.

    внимание

    Если кастрюля получилась почти полная, обязательно подставьте под нее какой-нибудь поддон, чтобы выделившийся сок не залил стол. 

    В качестве специй по желанию используют хмели-сунели, добавляют сладкий болгарский перец и лук. Не бойтесь экспериментировать. И обязательно пробуйте на вкус маринад. Если он вкусный, пелюстка с буряком будет просто объедение.

    Если спешить некуда и есть время выждать хотя бы 5-6 дней, приготовьте маринованную пелюстку по следующему рецепту, и вы не пожалеете.

    Рецепт маринованной капусты со свеклой «Семидневка»: вариант домашней и очень вкусной закуски

    Кто любит остренькое, тому понравится пелюстка с перцем. Его количество – дело вкуса, но изначально мы даем рецепт с оптимальными пропорциями, которые можно впоследствии подогнать под себя.

    Продукты:

    • Капуста весом около 1,5 кг;
    • Свекла – 1 крупная;
    • Морковка – 1 крупная или 2 средних;
    • Перец жгучий (острый) – 50 г;
    • Чеснок измельченный – 1, 5 ст. л;
    • Вода – 1,5 л;
    • Уксус 9% и масло растительное – по 2/3 стакана;
    • Сахарный песок – 2 столовые  ложки;
    • Соль – 3 стол. ложки.

    Способ приготовления:

    1. Подготовить капусту, буряк, морковь, чеснок и перец. Для этого вилок зачистить от верхних листьев, разрезать, удалить кочерыжку. Свеклу и морковь очистить, натереть на терке для корейского. Если таковой нет, то – на обычной. Чеснок для пелюстки нарезать тонкими пластинками, из перца вычистить семена, нарезать полосками.
    2. Овощи поместить в просторный таз, перемешать руками. Полить растительным маслом, снова перемешать.
    3. Поставить маринад. Для этого в воду налить уксус, добавить сахарный песок и соль.
    4. Капусту из таза переложить в 3 л банку, залить закипевшим маринадом.
    5. Накрыть крышкой или прикрыть тканевой салфеткой, оставить на 5 – 6 часов до полного остывания.
    6. Плотно закрыть крышкой, убрать на неделю в холодильник.

    на заметку

    Почему масло добавляем не в маринад, как в предыдущих рецептах пелюстки, а поливаем им капусту в тазу? Так оно лучше распределится в большом объеме и не сразу всплывет к горлышку высокой 3-литровой банки.

    Когда используется рецепт маринованной капусты с морковью и со свеклой на домашней кухне, пелюстка получается очень вкусной, даже лучше, чем в магазине. Важно, чтобы сорта главного ингредиента были средними или поздними, а свекла – сладкой, красной и равномерно окрашенной.

    Капуста со свеклой на зиму в банках со стерилизацией

    Такую закуску нет смысла консервировать на зиму, так как продукты для нее всегда под рукой, а готовится она очень быстро. Но если вдруг такая необходимость возникла, например, требуется переработать урожай, то делается это просто:

    1. Выберите любой из приведенных рецептов.
    2. Подождите 2-3 дня, пока капуста замаринуется.
    3. Разложите по банкам, залейте маринадом, образовавшимся при мариновании.
    4. Стерилизуйте в течение 10 минут, после чего можно закатывать крышками.

    Классическая пелюстка с буряком режется большими кусками – как на фото, но ничто не мешает ее нашинковать, взять маринад из любого рецепта и приготовить маринованную капусту со свеклой по подобию квашеной. Можно не шинковать, а нарезать сантиметровыми полосками.

    skhozz.ru

    лучшие рецепты приготовления, пошаговое описание, фото, видео

    Капуста пелюстка по внешнему виду очень напоминает крупные лепестки цветов. В переводе с украинского это слово и обозначает лепестки — «пелюстки». Розовый цвет капустным листьям придаёт свёкла, а вкус этой привлекательной закуски зависит от состава маринада. В некоторых домашних рецептах такую засолку называют «пилюской». О том, как вкусно приготовить квашеную капусту по простым рецептам, читайте далее в статье.

    ПоказатьСкрыть

    Выбор и подготовка ингредиентов

    Осенью белокочанную капусту можно посолить, заквасить, замариновать. Соление и квашение — старинные классические рецепты приготовления. В старину капусту заготавливали в бочках. Маринование — наиболее востребованный и актуальный способ заготовки капусты в наше время.

    Для приготовления блюда понадобятся капуста и свёкла. Кроме этого, в рецепт могут входить морковь и чеснок. Сезон приготовления — осень.

    Подготовка ингредиентов к квашению

    При солении консервирующее действие обеспечивает соль. Её в составе рассола должно быть не менее 10%. При таком количестве патогенные микроорганизмы погибают. При мариновании консервация осуществляется с помощью пищевой кислоты. Продукт погружают в маринад, и чем дольше он будет в нём находиться, тем интенсивнее будет вкус.

    Использование зимних сортов является обязательным условием успешного заквашивания. Подберите средние по размеру головки. Поскольку кочан разрезают на дольки, как апельсин, то небольшие дольки удобнее подавать к столу целыми. Их обязательно моют, удаляют верхние покровные листья, разрезают на части. В некоторых рецептах предлагают удалять кочерыжку. Морковь и свёклу моют, бланшируют в кипятке до полуготовности. Снимают кожуру, срезают повреждённые места.

    Важно! Для работы с маринадами и рассолами допускается использовать только посуду, которая не вступает в реакцию с кислотами. Это может быть эмалированная, нержавеющая кастрюля или миска.

    Рецепт капусты пилюски

    Сочетание капусты со свёклой встречается во многих рецептах. Такое блюдо можно подавать как гарнир к мясным блюдам, употреблять отдельно или в составе других салатов.

    Классический рецепт

    Подготовка ингредиентов к квашению

    7 кг48 часов

    Шаги

    12 ингредиентов

    Видео-рецепт
    • капустная головка

      5 кг

    • борщевая свёкла

      600 г

    • чеснок

      2 головки (10–12 зубчиков)

    • острый красный перец

      1 стручок

    • гвоздика

      6–7 шт.

    • душистый перец горошком

      15–20 шт.

    • лавровый лист

      7 шт.

    • растительное масло

      250–300 г

    • уксус 9%

      200–250 г

    Пищевая ценность на 100 г:

    Калорийность

    35 ккал

    1. Подготовленную вымытую капустную головку режут крупными кусками.
    2. Свёклу моют. Кожуру счищают. Нарезают брусочками.
    3. Головку чеснока очищают, дольки режут на крупные части.
    4. Эмалированную кастрюлю без сколов и повреждений моют с содой и обдают кипятком.
    5. Складывают в ёмкость подготовленные овощи слоями: свёкла, чеснок, капуста и повторяют ту же последовательность, пока не закончатся овощи.
    6. В овощную смесь добавляют масло растительное.
    7. В отдельной кастрюле кипятят 1 л воды.
    8. После закипания в воду кладут все специи. Засыпают соль и сахар. Дают прокипеть 1 минуту.
    9. Добавляют уксус. Снимают с огня. Готовый маринад аккуратно льют в овощи. Жидкость должна полностью покрывать их.
    10. Сверху размещают пластиковую тарелку. На неё устанавливают груз. Это может быть бутылка с водой (1,5–2 л).
    11. Оставляют продукт на 2 суток при температуре +15…+21°С.
    12. Когда пилюска будет готова, её можно поставить в холодильник.
    13. Классический рецептКлассический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

    Важно! Ломтики свёклы из маринада после того, как они отдали свой сок, выбрасывают. В маринованном виде они не вкусные.

    По-украински

    Классический рецепт

    8-9 кг5 суток

    Шаги

    9 ингредиентов

    • головка капусты

      6 кг

    • борщевая свёкла

      1,5 кг

    • чеснок

      2–3 головки

    • перец чёрный горошком

      40 шт.

    • лист лавровый

      6 шт.

    Пищевая ценность на 100 г:

    Калорийность

    72 ккал

    1. Классический рецепт Соль и сахар растворяют в холодной кипячёной воде. Допустимо брать бутилированную воду.
    2. Классический рецепт Кочан очищают от покровных листьев, моют, делят на 12 долек. Кочерыжку в этом рецепте не удаляют. Она удерживает листья вместе.
    3. Классический рецепт Свёклу моют, бланшируют до полуготовности, счищают кожуру. Нарезают небольшими пластинками.
    4. Классический рецепт Чеснок очищают. Зубчики раздавливают.
    5. Классический рецепт В подготовленную эмалированную кастрюлю укладывают овощи послойно. Между слоями добавляют специи, равномерно распределяя их по всему объёму продукта.
    6. Классический рецепт Подготовленную заготовку заливают водой, в которой растворены соль и сахар.
    7. Классический рецепт Заготовка должна быть полностью покрыта маринадом.
    8. Классический рецепт Сверху устанавливают пластиковую тарелку и на неё бутылку или банку с водой.
    9. Классический рецепт Брожение происходит при температуре +15…+21°С. Продукт оставляют в кухне мариноваться на 5 дней. Ежедневно тарелку прижимают, чтобы из капусты выходил воздух и процесс маринования был более интенсивным.
    10. Классический рецепт Через 5 дней гнёт убирают. Кастрюлю закрывают крышкой и выносят на холод. Это может быть холодильник, погреб, балкон.

    Знаете ли вы? Квашение капусты на Руси начинали 8 октября. Считалось, что такая заготовка может храниться дольше других до 8 месяцев.

    С морковью

    Классический рецепт

    10 кг3 дня

    Шаги

    12 ингредиентов

    Видео-рецепт
    • головка капусты

      6 кг

    • борщевая свёкла

      1–1,2 кг

    • морковка

      0,5 кг

    • лист лавровый

      6–8 шт.

    • чеснок

      8 зубчиков

    • перец острый стручковый

      2 шт.

    • перец чёрный горошком

      30 шт.

    • растительное рафинированное масло

      250–300 мл

    • уксусная кислота 70%

      14 ст. л.

    Пищевая ценность на 100 г:

    Калорийность

    29 ккал

    1. Капусту моют. Разрезают кочан пополам. Затем каждую половину разрезают ещё на 6 долек.
    2. Большую часть кочерыжки срезают, но так, чтобы оставить часть, за которую держатся листья.
    3. Морковь и свёклу очищают, моют и нарезают небольшими кусочками.
    4. Перец и чеснок режут крупными частями.
    5. В чистую подготовленную эмалированную кастрюлю укладывают овощи. Слои уплотняют. Самый верхний слой делают свекольным.
    6. В отдельной кастрюле из воды и специй заваривают маринад. Как только вода закипит, в неё всыпают сахар, соль.
    7. Снимают с огня и добавляют уксусную кислоту. Горячий раствор соединяют с овощами.
    8. Накрывают овощи плоской тарелкой. Устанавливают сверху гнёт.
    9. Оставляют на 2–3 суток. Употреблять в пищу блюдо можно через день. В последующем капуста просто будет приобретать более интенсивный оттенок за счёт нахождения в маринаде.
    10. С морковьюС морковьюВидео-рецепт: С морковью

    Знаете ли вы? Самый крупный производитель капусты в мире Китай. А вот Россия является её самым крупным потребителем.

    В банке

    С морковью

    1 банка на 3 л45 минут

    Шаги

    9 ингредиентов

    Видео-рецепт
    • головка капусты

      3 кг

    • борщевая свёкла

      800 г

    • растительное масло

      200 мл

    • чеснок

      8 зубчиков

    • чистая вода

      2 л

    Пищевая ценность на 100 г:

    Калорийность 47,4 ккал[/calories]

    1. С морковью Для приготовления понадобится стерильная 3-литровая банка. Её вымывают с содой и стерилизуют паром в течение 15 минут.
    2. С морковью Капусту тщательно моют, нарезают средними кусочками.
    3. С морковью Свёклу и морковь тоже моют, бланшируют в кипятке до полуготовности. Очищают от кожуры. Нарезают кольцами.
    4. С морковью Чеснок очищают, режут пластинками.
    5. С морковью Готовые овощи выкладывают в банке послойно. Начинают со слоя корнеплодов. Закончить нужно слоем капусты. При укладывании овощи уплотняют.
    6. С морковью В отдельной кастрюле готовят маринадную заливку. Смешивают масло, воду, сахар, уксус, соль. Ожидают, пока смесь закипит.
    7. С морковью Затем её снимают с огня и вливают в банку к овощам.
    8. С морковью Закрывают пластиковой крышкой. Банку нужно оставить на кухне при стандартной температуре +15…+21°С до остывания.
    9. С морковью Когда блюдо остынет, нужно поставить его в холодильник. Употреблять продукт в пищу допустимо уже через сутки.
    10. В банке В банке Видео-рецепт: В банке

    Знаете ли вы? По мере того, как в кастрюле с маринадом будет происходить реакция брожения, вкус рассола будет меняться. Если в нём почти не ощущается соль и он кислый на вкус, то квашеная капуста готова, и её пора переносить в прохладное место.

    По-грузински

    В банке

    7 кг45 минут

    Шаги

    12 ингредиентов

    Видео-рецепт
    • головка капусты

      5 кг

    • борщевая свёкла

      1 кг

    • чеснок

      3–4 головки

    • перец острый стручковый

      4 стручка

    • зелень любая

      100 г веточками

    • лист лавровый

      4–7 шт.

    • перец чёрный

      20–30 горошин

    • масло растительное

      250 мл

    Пищевая ценность на 100 г:

    Калорийность

    60 ккал

    1. С кочана снимают покровные листья, моют и нарезают на 8–12 частей. Кочерыжку не удаляют, чтобы капустная долька не развалилась.
    2. Чеснок режут небольшими кубиками.
    3. Свёклу очищают от кожуры, нарезают полукольцами.
    4. В подготовленную кастрюлю (объёмом 6 л) укладывают овощи послойно. Между ними помещают чеснок, острый перец и зелень.
    5. В другой кастрюле готовят маринад. Он состоит из воды и специй. Добавляют в смесь соль и сахар. Помешивают до растворения кристаллов.
    6. После закипания проваривают 3 минуты, затем добавляют уксус. Как только закипит, снимают с огня. Соединяют маринад с овощами.
    7. Промытые покровные листья от капусты укладывают на поверхность заготовки.
    8. Накрывают продукт плоским блюдом и устанавливают на него банку с водой объёмом 1,5–2 л. Оставляют на сутки при температуре +15…+21°С.
    9. Через сутки снимают верхние листья. Накрывают крышкой и переносят в холодильник или любое другое прохладное место для хранения.
    10. Важно! Некоторые хозяйки считают, что добавление растительного масла в маринад отрицательно влияет на сроки хранения, поэтому предлагают готовить салат без него.

      По-грузински По-грузински Видео-рецепт: По-грузински

    Особенности хранения заготовок

    Капусту маринованную или квашеную нужно хранить в холоде. В тёплую погоду для этого подходит холодильник. А зимой её можно поставить на неотапливаемом балконе. Температура хранения — не выше +5°С. Срок хранения — не более месяца.

    Если вам надоели старые рецепты квашеной капусты, попробуйте приготовить её по одному из вышеперечисленных рецептов. Красивые розовые капустные лепестки вкусны и полезны. Они также отлично украсят праздничный стол. А большое количество полезных веществ послужит дополнительным аргументом в пользу данного продукта.

    fermer.blog

    Квашеная капуста «Пелюстка» — пошаговый рецепт приготовления с фото

    Предлагаем вам приготовить вкусную и витаминную квашеную капусту под интересным названием «Пелюстка». Такая закуска легко украсит праздничный стол и подойдет к любому гарниру. Капуста получается яркой и сочной, за счет добавления свеклы.

    Приготовление

    1

    Перед началом приготовления нашей квашеной капусты, очищаем свеклу от кожуры и помоем под проточной водой.

    2

    В холодной воде разведем сахар и соль, все тщательно перемешаем, теперь у нас готов рассол для капусты.

    3

    Разрезаем капусту сначала на 4 части. А потом смотрите какая у вас капуста, если сильно крупная то каждую часть можете разрезать еще раз пополам.

    4

    Очищенную свеклу нарезаем тоненькими кольцами или полукольцами, как вам больше нравится.

    5

    Чеснок мы просто раздавим ножом. Вы же можете его разрезать на несколько кусочков.

    6

    Капусту будем заквашивать в большой кастрюле. Теперь перекладываем слоями капусту со свеклой. В каждый слой наших нарезанных овощей мы добавляем немного чеснока, пряностей и лавровый лист.

    7 8 Квашеная капуста "Пелюстка" - Шаг 8Приятного
    аппетита! 7

    Овощи в кастрюле заливаем рассолом, который мы приготовили в самом начале и оставляем на 5 дней в тепле.

    8

    Капусту накрываем тарелкой, а в качестве груза поставим литровую банку с водой. Так наша капуста полностью будет погружена в рассол, поэтому впитает весь яркий цвет нашей свеклы. Через 5 дней можно подавать к столу вкусную закуску. Приятного аппетита!

    www.obozrevatel.com

    заготовка в домашних условиях на зиму, многообразие вкусных рецептов

    Рецепт капусты пелюстки, маринованной со свёклойКапуста пелюстка — вкусная, хрустящая и аппетитная закуска, которую подают в качестве дополнения к основным блюдам. Прелесть этого кушанья состоит в его простом приготовлении и доступных ингредиентах. Сам процесс создания блюда не занимает более одного часа, а употреблять кулинарный шедевр можно уже спустя несколько суток после начала маринования.

    Аппетитные лепестки

    Пелюстка — блюдо, пришедшее в современную кулинарию из солнечной Грузии. В стране пикантных кушаний закуска носит название «капуста по-гурийски» и употребляется практически ежедневно. Название «пелюстка», под которым салат известен в странах СНГ, пришло с Украины. В переводе на русский язык оно означает «лепесток». И действительно, капустные кусочки, зачастую окрашенные в розовый колер, вызывают ассоциации с нежными цветами.

    Аппетитная закуска подойдёт не только для ежедневного рациона. Блюдо великолепно смотрится на праздничном столе и радует гурманов своими хрустящими качествами. Сочная, пикантная и необыкновенно вкусная пелюстка станет отличной закуской под крепкие спиртные напитки.

    Выбор ингредиентов

    Чтобы сделать вкусную пелюстку в домашних условиях, понадобится приобрести качественную белокочанную капусту. Овощ не должен быть молодым. Такая капуста слишком нежная, и блюдо на её основе не получится столь аппетитным и хрустящим. Слишком крупный ингредиент также не рекомендуется использовать — закуска рискует оказаться слишком жёсткой. Идеальный для салата продукт — упругий кочан среднего размера. Если на поверхности или внутри капусты имеются какие-либо повреждения, их следует удалить.

    Капуста пелюсткаКрасивого розового колера пелюстки можно добиться, используя обычную свёклу. Этот ингредиент окрасит капустные лепестки своим ярким соком. Чтобы кушанье приобрело красивый цвет, следует приобретать так называемую борщовую свёклу. Такой овощ имеет равномерный колер без светлых прожилок как снаружи, так и внутри. Помимо аппетитного вида, качественная свёкла придаст блюду едва уловимый сладковатый привкус.

    Также рекомендуем прочитать:

    Для приготовления маринада понадобится стандартный набор ингредиентов: соль, уксус, сахар, душистый перец, лаврушка и вода. Дополнительными компонентами выступают чеснок, жгучий перец, морковь, кориандр, различная зелень, растительное масло и т. д.

    Самые вкусные и проверенные опытными хозяйками рецепты пелюстки из капусты со свёклой помогут сделать восхитительную закуску с минимальными усилиями.

    Быстрый способ маринования

    Если нужно, чтобы пелюстка заквасилась как можно скорее, подойдёт быстрый способ приготовления. Ароматная и хрустящая закуска порадует всех близких, собравшихся за обеденным столом, или украсит семейное торжество. Лепестки можно употреблять уже спустя сутки после начала приготовления.

    Понадобится:

    • 1000 г капусты белокочанной;
    • 175 г свёклы;
    • 500 мл воды очищенной;
    • 30 г сахара;
    • 30 г соли;
    • 50 мл уксуса столового;
    • 1 головка чеснока среднего размера;
    • по 3 горошины душистого и чёрного перца.

    Руководство к приготовлению:

    1. Капуста пелюстка: простой рецептКапусту освободить от верхних листьев и промыть под проточной водой. Разделить на половинки и удалить кочерыжку. Оставшиеся листья нарезать квадратиками произвольного размера.
    2. Свёклу очистить, ополоснуть и измельчить с помощью корейской тёрки. Если такого приспособления нет, следует нарезать овощ тонкой длинной соломкой.
    3. Чеснок освободить от шелухи и промыть. Каждый зубчик разрезать на 2−3 продольных части.
    4. Соединить подготовленные овощи в глубокой ёмкости. Перемешать массу руками, добиваясь равномерного распределения всех составляющих. Поместить овощи в чистую сухую банку подходящего размера.
    5. Воду налить в кастрюльку, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить соль, сахар, оба вида перца и тщательно перемешать. Готовить в состоянии медленного кипения в течение 10 минут. Влить уксус и выключить огонь. Остудить маринад до 50−60 градусов, после чего извлечь горошины перца.
    6. Овощное содержимое банки залить тёплым маринадом. Оставить на кухонном столе до полного остывания.
    7. Закрыть ёмкость крышкой и отправить в холодильник. Спустя сутки капуста готова к употреблению.

    Совет: вместо столового уксуса можно использовать яблочный. Вкус пелюстки будет менее резким и приобретёт оригинальные нотки, но его понадобится в 2 раза больше.

    Закуска без уксуса

    Если в семье есть детишки или взрослые, предпочитающие блюда без уксуса, то маринованные лепестки капусты с буряком, приготовленные по этому рецепту, обязательно придутся им по вкусу. Засолить пелюстку таким образом очень просто и быстро. С такой задачей справится даже начинающая хозяйка, не имеющая никакого кулинарного опыта.

    Продукты:

    • 1250 г капусты;
    • 200 г свёклы;
    • 15 г сахара;
    • 20 г соли крупной;
    • 500 мл питьевой воды;
    • 5 горошин душистого перца.

    Пошаговый процесс:

    1. Капуста пелюстка на зимуСнять с капусты повреждённые и вялые листья, ополоснуть кочан под холодной водой. Удалить твёрдую часть, а оставшиеся листья нарезать небольшими квадратиками (около 3−4 см).
    2. Свёклу очистить, промыть и разделить на половинки. Каждую часть нарезать тонкими ломтиками.
    3. Выложить овощи в чистую банку, чередуя слои капусты и свёклы.
    4. В холодную кипячёную воду добавить сахар и соль. Размешивать до полного растворения белых кристаллов. Добавить горошинки душистого перца.
    5. Холодным рассолом залить овощные слои.
    6. Банку с закуской поместить в глубокую миску и накрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на 5−7 дней.
    7. Готовую пелюстку хранить в холодильнике.

    Совет: несколько раз в сутки следует спускать углекислый газ, скопившийся в банке. Для этого достаточно открыть крышку на несколько минут. Благодаря такой процедуре закуска не будет горчить и приобретёт приятный аромат.

    Острая капуста

    Если в семье любят блюда «с огоньком», то можно приготовить острую пелюстку с буряком. Рецепт предполагает использование жгучего перца и чеснока. Горячий способ маринования сделает листочки в меру мягкими, но довольно хрустящими.

    Понадобится:

    • 225 г моркови;
    • 300 г свёклы;
    • 1500 г белокочанной капусты;
    • 2 крупные головки чеснока;
    • 3−4 жгучих перца;
    • 750 мл воды;
    • 40 г крупной соли;
    • 105 г сахарного печка;
    • 5 лаврушек;
    • 110 мл уксуса 9%;
    • по 5 горошин чёрного и душистого перца.

    Руководство к приготовлению:

    1. Капуста пелюстка: ингредиентыКапусту подготовить стандартным образом: промыть, удалить повреждённые листья и кочерыжку, после чего нарезать квадратами 3 на 3 см.
    2. Свёклу и морковь очистить, а затем ополоснуть. Нарезать первую тонкими полукружьями, а вторую — кружочками.
    3. Жгучий перец освободить от семян и плодоножки, вымыть, а затем нашинковать тоненькими полукольцами.
    4. Очищенный чеснок промыть и разделить каждый зубчик на несколько частей.
    5. Выложить овощи слоями в чистый бутыль, соблюдая следующую последовательность: жгучий перец — чеснок — морковь — свёкла — капуста. Повторять процедуру пока не закончатся все ингредиенты.
    6. Сделать маринад. В воду добавить соль, сахар, лаврушку, чёрный и душистый перец. Поставить на огонь и довести до кипения. Дождаться полного растворения специй и кипятить в течение 4−5 минут. Снять с плиты и влить уксус.
    7. Залить овощную смесь горячим рассолом. Оставить пелюстку на 2−3 дня при комнатной температуре для маринования.
    8. Готовую капусту поместить в холодильник на хранение.

    Совет: количество чеснока и жгучего перца можно регулировать на своё усмотрение.

    Пелюстка на зиму

    Вкусную и аппетитную закуску можно заготавливать и на зиму. Процесс приготовления немного усложнится за счёт стерилизации и закрутки банок. Несмотря на это, такой салат пользуется большой популярностью, ведь такая заготовка очень удобна при отсутствии времени или неожиданном приходе гостей. Рецепт капусты пелюстки на зиму поможет сделать вкусное лакомство длительного хранения.

    Продукты:

    • 800 г свёклы;
    • 3000 г капусты;
    • 400 г моркови сладкой;
    • 2 крупные головки чеснока;
    • 300 мл уксуса столового;
    • 130 г каменной соли;
    • 310 г сахарного песка;
    • 6−8 лавровых листочков;
    • 5 литров воды;
    • 10 горошин перца душистого;
    • по 1 столовой ложке растительного масла на 1 банку.

    Пошаговый процесс:

    1. Капуста пелюстка: как приготовитьПодготовить капусту: оборвать верхние листья, вымыть, удалить твёрдую часть, а затем нарезать небольшими квадратиками (2−3 см).
    2. Чеснок очистить и вымыть. Нашинковать зубчики тонкими пластинками.
    3. Морковь и свёклу освободить от кожуры и вымыть, нарезать небольшими брусочками или соломкой.
    4. Воду соединить с солью и сахаром. Добавить лавровый лист и перец душистый. Отправить на средний огонь и довести до кипения. Снять с плиты и влить уксус. Остудить до 40−50 градусов.
    5. Чистые банки простерилизовать любым удобным способом.
    6. В каждую ёмкость выложить овощные слои: капуста — морковь — свёкла — чеснок. Повторять последовательность до тех пор, пока банка не заполнится.
    7. Залить капусту тёплым маринадом до самого верха. В каждую баночку добавить столовую ложку масла растительного. Закрутить ёмкости стерильными крышками.
    8. Перевернуть банки кверху дном и поставить на чистое полотенце. Укутать тёплым пледом и оставить до полного остывания.
    9. Остывшие заготовки хранить в тёмном, сухом и прохладном месте.

    Совет: чересчур маленькие кочаны капусты можно мариновать в виде четвертинок.

    Грузинская капуста по-гурийски

    Яркий пикантный вкус пелюстки, а также её аппетитный вид давно завоевали популярность во многих странах. Капуста по-гурийски отличается остротой и головокружительным ароматом специй, используемых для её приготовления. Готовится такая закуска так же просто, как и её знаменитые аналоги. Для создания пелюстки по-грузински подходят небольшие головки капусты.

    Понадобится:

    • 1−2 острых перца;
    • 1500 г капусты;
    • 1 головка чеснока;
    • 750 г свёклы сладкой;
    • 15 г сельдерея;
    • 15 г сахарного песка;
    • 45 г каменной соли;
    • 1250 мл воды питьевой;
    • 15 мл уксуса яблочного;
    • 3 горошины перца душистого;
    • 2 лаврушки;
    • 5 г зёрен кориандра.

    Руководство к приготовлению:

    1. Быстрый способ маринования капусты пелюсткаКаждый вилок капусты ополоснуть и освободить от верхних листочков. В зависимости от величины кочана, его следует разрезать на 9−12 долек. Каждый получившийся кусочек разделить ещё на 3−5 частей.
    2. Очищенную свёклу промыть и нарезать тонкими кружочками (около 2−3 мм).
    3. Удалить семена и плодоножку из острого перца. Тщательно промыть ингредиент под проточной водой. Нашинковать перец тонкими полукольцами.
    4. Очищенный и вымытый чеснок нарезать кружочками небольшой толщины.
    5. Сельдерей ополоснуть и нарубить кусочками произвольной формы и размера.
    6. Выложить подготовленные ингредиенты слоями в чистую глубокую ёмкость: перец — чеснок — капуста — свёкла — сельдерей. Повторять чередование до полного заполнения тары.
    7. В воду добавить сахар, соль, кориандр, лаврушку и душистый перец. Отправить на огонь и довести до кипения. Сразу же снять с плиты и влить нужное количество уксуса.
    8. Залить содержимое тары горячим маринадом. Поставить сверху гнёт.
    9. Оставить на одни сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 2−3 дня.

    Совет: грузинские блюда поощряют большое количество пряных специй и трав. С этими компонентами можно экспериментировать на своё усмотрение.

    Тонкости приготовления

    Пелюстка — вкуснейшая закуска, полюбившаяся многим за свой красивый вид, волшебный аромат и необыкновенный вкус. Приготовление капусты не требует специальных навыков или большого кулинарного опыта. Однако чтобы блюдо получалось хрустящим, сочным и дарило настоящее удовольствие всем дегустаторам, следует знать некоторые тонкости создания закуски:

    • Капуста пелюстка без уксусаЧтобы пелюстка имела яркий и насыщенный колер, соотношение капусты и свёклы должно составлять 2:1. Для этих же целей основной ингредиент нужно шинковать не очень крупно.
    • Чтобы готовая закуска была хрустящей и упругой, не следует плотно утрамбовывать капусту в ёмкости. Мять ингредиент также не рекомендуется.
    • Количество соли, сахара, уксуса и остальных специй можно регулировать на своё усмотрение. Для этого следует попробовать готовый маринад на вкус.
    • Уксус можно заменять лимонной кислотой. На 200 мл столового уксуса понадобится 1 чайная ложка кислоты.
    • Самая вкусная пелюстка получается из осенних сортов капусты. Чем белее листья овоща, тем лучше получится закуска.

    Пелюстка станет отличным угощением к праздничному застолью или дополнением к традиционному ужину. Вкусная и полезная капуста разнообразит ежедневный рацион и придётся по душе всем членам семьи. Приятного аппетита и самой хрустящей пелюстки!

    zasolka.guru

    рецепт быстрого приготовления на зиму с фото, пилюска с буряком, со свеклой и без, маринованная лепестками, по-корейски, приготовить вкусно

    Из свежей белокочанной капусты можно приготовить множество вкусных закусок. Одно из самых необычных и универсальных блюд – капуста «Пелюстка». По внешнему виду она напоминает крупные цветочные лепестки, именно поэтому ей было дано название, которое с украинского переводится как «лепесток».

    Чаще всего такая капуста готовится со свеклой, поэтому блюдо приобретает характерный розовый оттенок. Рассмотрим несколько оригинальных рецептов, как сделать в домашних условиях капусту «Пелюстку».

    Что это за блюдо

    Уникальный рецепт пелюстки (или пилюски), где капуста маринуется вместе с буряком, хреном и морковью, изначально был придуман в Грузии. Там такую закуску называют капустой по-гурийски. Однако в народе больше прижилось название, которое было придумано в Украине.

    Популярность блюда обусловлена не только отменным вкусом, но и тем, что на его приготовление уйдет всего минут 30. Существует более десятка рецептов пелюстки, отличающихся ингредиентами и способом приготовления.

    Как приготовить капусту пелюстку (пилюску): самые вкусные рецепты на зиму

    Выбор ингредиентов

    В осенние месяцы собранную белокочанную капусту можно засолить, замариновать или заквасить. Классическими и более популярными способами приготовления считаются засолка и квашение. Еще несколько десятилетий назад заготовки из овоща делали исключительно в деревянных бочках, сегодня же капусту квасят и маринуют в стеклянных банках или алюминиевых кастрюлях.

    Что касается выбора ингредиентов для приготовления такой закуски, то тут все зависит от используемого рецепта. Чаще всего для блюда требуются кочан капусты, свекла, соль, сахар и вода. В роли дополнительных компонентов обычно выступают морковь, чеснок, специи.

    При засолке капусты пилюсками консервантом выступает соль. Именно поэтому в рассоле ее должно быть не менее 10%. Если соли будет меньше, существует риск, что в маринаде начнут размножаться патогенные микроорганизмы, из-за чего закуска быстро утратит вкус и испортится.

    Чтобы маринованная пилюска пролежала как можно дольше, в качестве основы рекомендуется брать зимние сорта овоща. Листья таких кочанов обладают твердой и плотной структурой. Овощ должен быть среднего размера и весить около 1 кг. Подбирая кочан, нужно крепко сжать его ладонями. Подходящий вилок не деформируется и не теряет изначальную форму.

    Прежде чем приступить к приготовлению блюда, кочан необходимо хорошенько вымыть под проточной водой, затем удалить верхние листья. Некоторые рецепты пелюстки (пилюски) из капусты со свеклой предполагают предварительное удаление кочерыжки. Если для приготовления блюда используется свежий вилок, морковь и буряк рекомендуется предварительно отварить до полуготовности. С этих овощей также нужно убрать кожуру и срезать пораженные участки.

    На заметку! При приготовлении маринадов и засолок необходимо брать эмалированные емкости или кастрюли из нержавейки, так как другие материалы вступят в реакцию с кислотами.

    Классический вариант

    Если раньше хозяйка никогда не готовила пилюску из капусты, сначала рекомендуется попробовать сделать ее по классическому рецепту. Понадобятся следующие ингредиенты:

    • вилок белокочанной капусты;
    • морковка – 1 штука;
    • чеснок – 4 зубчика;
    • тмин – 0,5 чайной ложки;
    • кориандр – 1 чайная ложка;
    • лаврушка – 3 листа;
    • душистый перец – 4 горошка;
    • черный перец – 4 горошка;
    • растительное масло без запаха – 6 столовых ложек.

    Для маринада понадобятся:

    • вода – 1 л;
    • сахар – 3 столовые ложки;
    • соль – 2 столовые ложки;
    • 9% уксус – 100 мл.

    Сложностей в том, как приготовить капусту «Пелюстку», не возникнет. Необходимо придерживаться следующего алгоритма:

    1. Кочан разрезать на 8 частей (примерно так же, как режут апельсин).
    2. Сложить нарезанный овощ в кастрюлю.
    3. Нашинковать кружками морковь и уложить в тару.
    4. К ингредиентам добавить лаврушку, чеснок, перец и другие заготовленные специи.

    Далее, соблюдая рецепт очень вкусной домашней капусты «Пилюски», нужно сделать маринад. Для этого:

    1. Довести до кипения воду, засыпать соль и сахар, томить на небольшом огне около 2 минут.
    2. Влить уксус, еще раз довести до кипения и убрать с плиты.

    Согласно классическому рецепту капусты «Пилюски», все, что осталось сделать – добавить в кастрюлю с основным ингредиентом подсолнечное масло и залить рассол. После на овощи нужно положить тарелку и поставить сверху груз. Когда все остынет, тару с закуской на сутки убирают в прохладное помещение. После этого угощение можно есть.

    Как приготовить капусту пелюстку (пилюску): самые вкусные рецепты на зиму

    На заметку! Какой бы рецепт пелюстки из капусты не был выбран, маринад для нее практически всегда готовится одинаково.

    Вкусные пошаговые рецепты пилюски

    Существует множество способов приготовления этой необычной закуски. Подобрать оптимальный вариант можно только путем экспериментов.

    Быстрого приготовления

    Рецепт быстрого приготовления предполагает использование буряка и моркови. Понадобятся такие компоненты:

    • чеснок;
    • небольшая морковка;
    • буряк – 350 г;
    • вилок капусты – около 1,5 кг.

    Для маринада:

    • вода – 1 л;
    • соль и сахар – по 2 столовые ложки;
    • уксус – 150 мл;
    • лаврушка – 3 листика;
    • черный перец;
    • рафинированное масло.

    Для начала нужно нарезать вилок крупными кусочками. Далее измельчить буряк, морковь, чеснок. После развести в воде сахар и соль, закинуть лаврушку с перцем. Получившийся раствор вскипятить, добавить к нему уксус. Теперь нужно разложить по заранее заготовленным банкам нарезанные овощи слоями, а когда маринад немного остынет, разлить его по банкам.

    В завершение в каждую баночку вливают по ложке растительного масла и плотно закрывают крышками. После заготовки убирают на хранение в темное помещение. Спустя сутки закуску можно есть. Преимущество этого рецепта заключается в том, что такая капуста в банках на зиму хранится более месяца.

    Холодным способом без уксуса

    Существует способ, как приготовить пилюску со свеклой без уксуса. Так как в этом рецепте нет основного консерванта, закуска готовится путем естественного квашения. Из-за длительного хранения такой рецепт на зиму в банках пользуется особой популярностью у хозяек.

    Понадобятся такие компоненты:

    • небольшой кочан капусты;
    • свекла – 350 г;
    • морковка;
    • вода – 1 л;
    • чеснок – 5 долек;
    • соль – 1,5 ст. ложки;
    • сахар – 2 ложки;
    • перец черный.

    Алгоритм действий:

    1. Кочан нарезать на 8 частей.
    2. Буряк, морковь и чеснок нашинковать на кружки.
    3. Поместить овощи в заготовленную емкость, добавить перец.
    4. В холодной воде размешать соль и сахар, залить полученным рассолом нарезанные овощи.

    Закуска будет готова к употреблению спустя 10 суток. Ее нужно разложить по банкам, плотно закрыть их крышками и убрать на хранение на зиму.

    «Семидневка»

    Как приготовить капусту пелюстку (пилюску): самые вкусные рецепты на зиму

    Этот способ приготовления придется по нраву любителям острых закусок. Понадобится:

    • средний кочан капусты;
    • крупная свекла;
    • перец острый – 50 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • вода – 1,5 л;
    • 9% уксус и растительное масло – по 150 мл;
    • сахар – 2 столовые ложки;
    • соль – 3 столовые ложки.

    Чтобы сделать пилюски из капусты со свеклой, необходимо нарезать все овощи. Далее приготовить маринад (смешать воду, уксус, растительное масло, соль и сахар), обязательно довести его до кипения.

    Нарезанную и хорошенько размятую капусту с остальными компонентами переложить в стеклянные банки, залить маринадом и закрыть крышками. Когда жидкость внутри банок остынет, их убирают в холодильник и оставляют на неделю. По истечении этого времени закуска готова к употреблению.

    В банках со стерилизацией

    Решая, как приготовить капусту пилюсками со свеклой, многие хозяйки останавливаются на этом рецепте, поскольку такая закуска дольше хранится. Этот рецепт очень вкусный, подходит на зиму. Компоненты:

    • вилок среднего размера;
    • свекла – 1 кг;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • соль и сахар – по 5 ложек;
    • 9% уксус – 8 ложек;
    • лаврушка, перец, укроп – по желанию;
    • вода – 5 л.

    Чтобы приготовить такую капусту на зиму, нужно придерживаться следующего алгоритма:

    1. Основной компонент нарезать крупными кусками, буряк – кружками.
    2. На дно банок положить буряк и капусту, утрамбовать. После засыпать чеснок и специи.
    3. Сделать рассол, прокипятив воду с сахаром, солью и уксусом.
    4. Кипящую жидкость разлить по банкам, плотно закрыть металлическими крышками.

    В завершение тару необходимо укутать теплым одеялом и подождать, пока банки остынут, затем переставить в выбранное место.

    На заметку! Рецепты пилюски на зиму без буряка пользуются не такой популярностью.

    Острая со свеклой

    Острая капуста «Пелюстка» со свеклой понравится тем, кто любит пикантные закуски. Потребуется:

    • кочан – около 1 кг;
    • буряк – 4 штуки;
    • морковь – 2 штуки;
    • чеснок – половина головки;
    • вода – 750 мл;
    • острый перец – 4 штуки;
    • соль – 40 г;
    • сахар – 105 г;
    • лаврушка, черный перец – по вкусу;
    • 9% уксус – 100 мл.

    Данный рецепт капусты «Пелюстки» со свеклой предполагает соблюдение такого алгоритма действий:

    1. Основной компонент нарезать небольшими кусочками. Остальные овощи нашинковать кружками. Чеснок лучше натереть на терке.
    2. В емкость засыпают слоями овощи, их чередуют до тех пор, пока она не заполнится. Также нужно не забыть положить в банки лаврушку, перец и другие специи.
    3. Готовится маринад (горячим способом): в кипящую воду засыпаются сахар и соль, заливается уксус.

    В тару с компонентами вливают маринад и оставляют настаиваться на двое суток. Маринованную капусту лепестками с буряком держат в холодильнике.

    Совет! Вне зависимости от выбранного рецепта пилюски из капусты, без свеклы или с ней, чеснок и перец всегда добавляются по вкусу.

    Без свеклы

    Как посолить капусту пилюсками – каждый решает самостоятельно. Можно выбрать классический рецепт или воспользоваться новым способом приготовления блюда – без свеклы.

    Рецепт на зиму капусты «Пелюстки» без свеклы предполагает использование следующих ингредиентов:

    • вилок небольшого размера;
    • морковка;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • тмин, кориандр – по 15 г;
    • душистый перец – 5 штук;
    • подсолнечное масло – 6 столовых ложек.

    Маринад быстрого приготовления для пилюски без свеклы готовится из таких компонентов:

    • вода – 1 л;
    • сахар – 150 г;
    • соль – 2 столовые ложки;
    • 9% уксус – чуть меньше половины стакана.

    Чтобы сделать очень вкусную пилюску без свеклы, нужно придерживаться такого алгоритма:

    1. Основной компонент нарезать крупными ломтиками и переложить в тару. Сверху добавить нашинкованную морковку.
    2. В кастрюлю выложить чеснок и остальные специи.
    3. Сделать рассол и сразу после закипания залить им компоненты.

    В завершение на заготовку устанавливают груз. После остывания закуску выкладывают в стеклянные банки и закрывают пластиковыми крышками. Хранить ее лучше в холодильнике.

    По-корейски

    Как приготовить капусту пелюстку (пилюску): самые вкусные рецепты на зиму

    Капуста «Пилюска» по-корейски отличается насыщенным и ярким вкусом. Ее, несомненно, оценят любители восточной кухни. Для закуски нужны такие компоненты:

    • кочан среднего размера;
    • морковь – 2 штуки;
    • свекла – 1 штука;
    • вода – 500 мл;
    • чеснок – 4 зубчика;
    • уксус – 100 мл;
    • сахар и соль – по 2 столовые ложки;
    • растительное масло – 100 мл;
    • гвоздика, кориандр, перец – по вкусу.

    Рецепт по-корейски предполагает соблюдение следующего алгоритма действий:

    1. Основной компонент режут на крупные кусочки, шинкуют свеклу, морковь, чеснок. Измельченные овощи убирают в заготовленную емкость, добавляют к ним гвоздику, перец, кориандр.
    2. После нужно приготовить маринад: довести воду с сахаром и солью до кипения, добавить уксус. Кипящим составом заливают основу.

    Далее, чтобы приготовить капусту пилюсками по-корейски, на состав нужно поставить тарелку и груз. Когда все остынет, закуску убирают на 10 часов в холодильник. Приготовленная таким образом капуста по-корейски пилюсками со свеклой получается острой и вкусной.

    На заметку! При желании можно поэкспериментировать и сделать капусту «Пелюстку» по-корейски четвертинками без свеклы. Блюдо также получится необычным, но его вкус будет другим.

    По-грузински

    Такая пелюстка готовится без свеклы или с ней. Как посолить капусту – без свеклы или с добавлением этого овоща – зависит от ваших предпочтений. Стандартный рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

    • вилок среднего размера;
    • острый перец – 2 штуки;
    • чеснок – 1 головка;
    • свекла – 5 штук;
    • сельдерей – 20 г;
    • сахар – 15 г;
    • соль – 45 г;
    • перец, лаврушка;
    • яблочный уксус – 15 мл;
    • вода – 1,3 л.

    Чтобы приготовить такую капусту, первым делом нужно нарезать кочан, свеклу, морковь, чеснок, сельдерей. Овощи складывают слоями в заранее заготовленную тару. После этого готовится маринад из воды, сахара, соли, уксуса.

    Когда маринад закипит, им заливают овощи. Далее все накрывается тарелкой, а сверху ставится груз. Капусту оставляют настаиваться на сутки, после чего ее можно убрать в холодильник. Такой способ приготовления капусты «Пилюски» со свеклой считается быстрым – закуску можно есть уже через три дня.

    Другие способы

    Пелюстку можно готовить разными способами. В зависимости от выбранного рецепта капуста готовится от одного до пяти дней. В большинстве случаев блюдо делается одинаково: сначала нужно нарезать основные компоненты, залить все горячим маринадом, а затем уложить сверху груз и оставить настаиваться на несколько дней. Рецепты отличаются только используемыми ингредиентами.

    Кроме перечисленных, популярностью пользуются такие рецепты:

    • с болгарским перцем. Чаще всего для приготовления такой закуски используют классический рецепт, только добавляют к основным ингредиентам красный болгарский перчик;
    • с хреном. Для приготовления закуски потребуются кочан, морковка и хрен (около 100 г). Маринад готовится стандартно. Такой рецепт пилюски из капусты на зиму в банках без свеклы считается целебным – закуска, приготовленная таким образом, лечит патологии кишечника и желчного пузыря;
    • со свеклой и яблоками. Кроме основного компонента, свеклы и моркови, при приготовлении такого блюда используется два яблока. Все компоненты измельчают (яблоки лучше натереть) и заливают горячим маринадом, который готовится из воды, соли, сахара, уксуса, растительного масла.

    На заметку! Чтобы облегчить процесс приготовления капусты «Пелюстки» с буряком, используют рецепты с фото, где пошагово показано, как готовится закуска.

    Особенности и сроки хранения

    Любую капусту «Пилюску» – острую на зиму без свеклы, с хреном, яблоком и морковью или по-корейски – нужно правильно хранить, в противном случае блюдо быстро испортится. Маринованную капусту всегда держат в холоде. Зимой ее можно убрать в подвал, а летом – держать в холодильнике.

    Чтобы закуска не испортилась, температура хранения должна быть не выше 5°С. Еще одно обязательное условие – на банки не должны попадать прямые солнечные лучи, так как они также способствуют быстрой порче продукта. Что касается срока хранения, то съесть пелюстку нужно не позднее, чем через месяц после приготовления.

    Заключение

    Капуста «Пелюстка» без буряка или со свеклой – универсальная закуска, которая станет отличным дополнением к картошке, гречке или любому другому гарниру. Кроме того, ее можно смело есть вместе с мясом. Чтобы найти оптимальный вариант, придется поэкспериментировать с разными рецептами. Максимально облегчить задачу приготовления капусты «Пилюски» со свеклой помогут рецепты с фото.

    seloved.ru

    10Окт

    Сельд под шубой – Сельдь под шубой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Селедка под шубой — рецепты с фото на Повар.ру (77 рецептов селедки под шубой)

    Сельдь под шубой 4.5

    Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

    Добавил: Elleo 26.11.2012

    Салат-торт «Селедка под шубой» 4.7

    Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

    Селедка под шубой (роллы) 4.6

    Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

    «Селедка под шубой» на Новый год 2019 4.8

    Подбираете вкусные салаты на Новый год? Хочу напомнить о шикарном и самом традиционным праздничном салате — «Селедка под шубой». Знакомая закуска в оригинальной подаче, украсит Ваш новогодний стол. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 07.11.2018

    Сельдь под толстой шкурой 4.4

    Не так много времени осталось до Новогодних праздников! Предлагаю приготовить cеледку под толстой овощной «шкурой». Это старое блюдо на новый манер! Вкусно, просто, быстро и очень вкусно! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017

    Селедка под шубой без яиц 4.3

    Такой рецепт селедочки в моей семье самый любимый! Я бы даже сказала, самый традиционный. Лук всегда мариную, но можно это и не делать. Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 11.12.2015

    Селедка под шубой по-новому 4.4

    Сегодня хочу предложить вам попробовать старый салат на новый лад. Я заменила некоторые продукты, сделав салат более нежным и легким. Я убрала картофель, но добавила сыр. Пробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 03.12.2015

    Сельдь под дорогой шубой 4.6

    Если вы так же, как и я, любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры, то эта идея вам непременно понравится. Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая шубка. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 16.11.2016

    Диетическая селедка под шубой 4.4

    Даже классические, знакомые с детства блюда при желании можно сделать более легкими. Примером этому может стать этот вариант, как приготовить диетическую селедку под шубой. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018

    Салат «Селедка под шубой» 4.6

    Любимый салат, который всегда ассоциируется с праздником! И сколько хозяек — столько рецептов. Всегда приятно и вкусно пробовать этот салат у друзей, предлагаю Вам мой салат! …далее

    Добавил: Вика Василенко 21.12.2015

    Ленивая селедка под шубой 4.5

    Когда нет времени готовить, а вкусный салат хочется, приготовьте ленивую шубу. Достаточно лишь смешать ингредиенты — и салат готов! Быстро и очень вкусно! …далее

    Добавил: Вика Василенко 20.11.2015

    Селедка в дубленке 5.0

    Как приготовить салат «Селедка в дубленке» со смешным оформлением? Мы сегодня постараемся вам все рассказать и показать. Это блюдо наверняка развеселит всех ваших гостей, а еще они оценят его вкус. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 05.01.2017

    Селедка под шубой классический рецепт 4.5

    Представляю вам простой классический рецепт селедки под шубой, которым наша семья пользуется уже на протяжении многих лет. Блюдо получается очень вкусным и красивым как на фото! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 30.04.2015

    Селёдка под шубой оригинальная 5.0

    Предлагаю вам рецепт великолепного традиционного салата «Селёдка под шубой». Такая подача украсит любой праздничный стол. …далее

    Добавил: Маришка Т. 31.12.2018

    Новогодний салат «Селедка под снегом» 4.4

    Если вы любите классический салат «Селедка под шубой», но хотите как-то разнообразит его, то советую рецепт, как приготовить новогодний салат «Селедка под снегом». Получится вкусно и празднично! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 27.12.2017

    «Селедка под шубой» без яблок и яиц 4.7

    Это блюдо любят все. Некоторые не любят в данном салате использовать яблоко или яйца. Можно приготовить такой салат и без них. Попробуйте! Легко, просто, сытно и очень вкусно! …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015

    Сельдь под шубой в лаваше 4.4

    Как приготовить сельдь под шубой в лаваше? Легкость рук и изобретательность поможет вам, а также наш пошаговый рецепт спасут вас и подскажут, на какие моменты следует обратить внимание при готовке. …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 14.11.2016

    Селедка под шубой 5.0

    Салат «Селедка под шубой» известен всем без исключения. Вы никогда не задумывались, как приготовить его так, чтобы он был идеально вкусным и сочным и при этом с минимальным количеством майонеза? …далее

    Добавил: Евдокия Антонова 15.03.2017

    Селедка под шубой на Новый год 5.0

    Никогда не поздно узнать рецепты новых блюд, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить селедку под шубой на Новый год — очень вкусный салат, который легко украсит ваш праздничный стол! …далее

    Добавил: Таня Бозик 26.11.2017

    Селедка под шубой без моркови 5.0

    Такой вариант салата я попробовала в гостях. Оказывается, селедочка очень вкусно получается без моркови, но с яблоком! Удивительно нежный и легкий вкус у салата! …далее

    Добавил: Вика Василенко 08.12.2015

    Селедка под шубой в багете 5.0

    Как приготовить селедку под шубой, знает каждый, а вот, как приготовить селедку под шубой в багете, знают далеко не все! Выглядит это блюдо очень необычно, от чего привлекает всеобщее внимание гостей! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 31.12.2015

    Правильная селедка под шубой 3.3

    Чтобы приготовить правильную селедку под шубой, просто воспользуйтесь данным рецептом и все будет, как нужно! Мне кажется, что ингредиенты и их пропорции подобраны совершенно оптимально. Попробуйте! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 03.01.2016

    Вкусная селедка под шубой 5.0

    Классический рецепт всеми любимого новогоднего салатика. Можно сказать, что «шуба» — это классика нашей кулинарии. …далее

    Добавил: Екатерина Король 21.12.2017

    Простой рецепт «Селедки под шубой» 5.0

    Этот салат — классика русской кухни. Его готовят как на праздничный, так и на ежедневный стол. Это вкусно, несложно, очень сытно и довольно аппетитно. Если вы еще не освоили рецепт, запоминайте! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 07.11.2018

    Селедка под шубой без майонеза 4.7

    В праздничные дни хочется и вкусно покушать, и не набрать лишних калорий. Знаете, как приготовить следку под шубой, чтобы все остались довольны? Сделайте её со сметаной или йогуртом! …далее

    Добавил: Вика Василенко 05.12.2015

    Селедочная шуба (с желатином) 5.0

    Любите эксперименты с традиционными и всеми любимыми блюдами? Тогда возьмите на заметку этот вариант, как приготовить селедочную шубу с желатином. Удивительно красиво и вкусно, как всегда! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 16.01.2017

    Селедка под шубой в виде рулета 4.2

    Из обычной селедки под шубой можно сделать праздничный и нарядный салат. Просто сверните его в рулет! Украсьте, как позволит ваш бюджет и фантазия. Подробнее — в рецепте. …далее

    Добавил: Вика Василенко 30.11.2015

    Селедка под шубой классическая с яблоком (простой рецепт) 5.0

    Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить селедку под шубой классическую с яблоком. Удивительно вкусный салат, который традиционно готовят на Новый год. Попробуем приготовить его дома и мы! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 16.12.2018

    Селедка под шубой в пленке 4.5

    Предлагаю на заметку интересное и весьма простое оформление хорошо знакомого всем блюда. Перед вами простой вариант, как приготовить селедка под шубой в пленке. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.12.2015

    Вегетарианская шуба 4.7

    Для приготовления вегетарианской шубы я использую мягкую соленую брынзу, которая прекрасно сочетается со свеклой. Результат очень порадовал, вкус салата получился очень насыщенным и пикантным. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 31.03.2015

    Салат «Лисичка под шубой» с селедкой 4.5

    Хочу поделиться с вами весьма простым и очень интересным вариантом, как приготовить салат «Лисичка под шубой» с селедкой и маринованными грибочками. Очень нежно, сытно и пикантно. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 10.12.2015

    Селедка под шубой с огурцом 4.5

    Одна из моих самых любимых версий этого салата — селедка под шубой с огурцом. Как по мне, сочность огурца идеально дополняет вкус этого всеми любимого салата. Готовим! …далее

    Добавил: Giggs 03.12.2013

    Салат под шубой 4.2

    Лично я обожаю делать салат под шубой в домашних условиях, даже настроение поднимается! Ведь он вызывает стойкие ассоциации с праздником! Так что если хотите устроить домашний праздник — готовим! …далее

    Добавил: Даша Петрова 24.12.2015

    Селедка под свекольной шубой 3.4

    Вы можете подумать, что «Селедкой под свекольной шубой» уже давно никого не удивишь. И будете не правы! Следует всего лишь немного изменить рецептуру, а также сделать эффектное оформление для подачи. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 23.02.2017

    Салат «Шуба» в желе 5.0

    Салат «Шуба» знаком всем, но сегодня я расскажу, как приготовить салат «Шуба» в желе — оригинальный вариант подачи традиционного блюда. Рекомендую использовать для этого салата домашний майонез. …далее

    Добавил: Елена Конова 15.06.2017

    Селедка под шубой в мультиварке 3.7

    В наше время не стоит ничему удивляться, как пример, данный рецепт приготовления селедки под шубой в мультиварке. Конечно мультиварка не сделает за вас всю работу, но значительно ускорит процесс! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 22.11.2015

    Рулет селедка под шубой в лаваше 4.4

    С каждым годом появляется все больше и больше разнообразных вариантов приготовления легендарного блюда — селедки под шубой. В данном случае салат заворачивается в тонкий лаваш. Классная закуска! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 20.11.2015

    Селедка под шубой в виде клубники 4.4

    Оригинальный способ подать селедку под шубой так, чтобы гости не догадались! Рекомендую всем хозяйкам на заметку простой рецепт приготовления селедки под шубой в виде клубники. Это просто и красиво! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 18.05.2016

    Селедка под шубой в желе 4.4

    Нетрадиционный вариант селедки под шубой в желе — это не просто салат, но настоящий торт для любого праздничного стола! Рассказываю, как приготовить селедку под шубой в желе, а вы запоминайте! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 04.02.2016

    Селедка под шубой «Праздничная» 4.3

    Расскажу, как приготовить селедку под шубой «Праздничную». Само собой, у каждой хозяюшки есть свой рецепт, но неизменно одно: этот салат у нас очень любят, и без него не обходится ни одно застолье! …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.11.2015

    Выбирая рецепты блюд для новогоднего стола, одним из первых по традиции в памяти возникает всеми любимая «Селедка под Шубой». Что это за блюдо, и с чем его едят, думаем, объяснять сегодня не нужно никому, ведь с малых лет мы знаем, что такое приготовление вкусной селедки под шубой. Готовить селедку под шубой можно невероятным количеством способов: с картофелем, морковью, яблоком, из разных видов рыбы, с сыром, огурцами и даже в тарталетках! Не верите? Смотрите наши рецепты селёдки под шубой с фото — и убедитесь в этом сами! Всё ещё не знаете, что подать на праздничный стол или семье — на ужин? Скорее читайте, как приготовить селедку под шубой, принимайтесь за дело. Не забудьте: чем дольше блюдо сможет «настояться», тем сочнее и насыщеннее будет его вкус. Удачи!

    povar.ru

    Классический рецепт «Селедка под шубой». Салаты на праздничный стол

    Классический рецепт Селедка под шубой известен каждому из нас. Помню как этот салат завоевал черезвычайную популярность в 1970-е годы своей простотой, доступностью продуктов даже во времена всеобщего дефицита. До сих пор на праздничный стол готовится классический рецепт селедки под шубой.

    Также ребят, прежде чем начать пост,  хотелось поделиться ещё одним вкусным салатом, отлично подходящим к праздничному столу. Это салат из печени трески http://myaltynaj.ru/salat-s-pechenyu-treski.html если надумаете, что поставить на стол, или ищите классические рецепты салатов с рыбкой, то сегодня вы нашли что искали. Рекомендую!

    Для меня стало открытием происхождение названия этого замечательного салата. Я была уверена, что «под шубой»- это потому, что селедку сверху «одевают» различной одеждой. Каково же было мое удивление и даже разочарование, когда я узнала, что название ШУБА пришло из революционного времени и означает «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема!» А салат был придуман в трактире купца Анастаса Богомилова в 1918 году, когда в России царили голод и разруха. По преданию, повар Аристарх Прокопцев из скудного по тем временам набора продуктов придумал слоеную закуску, где селедка означала пролетариат, картошка – крестьяне, а свекла – красное знамя. Блюдо это мгновенно стало популярным, да таким, что прошло больше века, а мы с удовольствием готовим этот салат для дорогих гостей.

    Классический рецепт Селедка под шубой. Слои по порядку

    За целый век придумано множество вариантов этого замечательного и вкусного салата, однако классический рецепт остается самым популярным. Изумительное сочетание нежной вареной свеклы с соленой селедкой позволило селедке под шубой долгое время и даже сейчас держаться в топ 10 вкусных праздничных салатов.

     

    Ингредиенты для классического салата:
    • сельдь – 1 шт.
    • картофель – 3-4 шт.
    • морковь – 4-5 шт.
    • свекла – 2 шт.
    • репчатый лук – 1 шт.
    • растительное масло – 1 ст. л.
    • майонез по вкусу

    Отвариваем овощи и яйца до готовности и даем остыть. Сельдь в салате должна быть слабосоленой. Поэтому если сельдь очень соленая, вымочите ее в течение 30 минут в молоке. Сельдь разделываем, чистим от костей, промываем  и режем на мелкие кубики.

     

     Режем мелко репчатый лук, он не должен быть резким в этом салате, поэтому, чем мельче, тем лучше. Сверху поливаем немного растительным маслом и перемешиваем селедку с луком. Даем минут 10 постоять и познакомиться друг с другом.

     

    Многие предпочитают овощи в селедку под шубой нарезать кубиками. Я же методом проб и ошибок нашла для себя самый «вкусный» способ измельчения овощей, из-за которого салат получается особенно нежный и вкусный. Овощи я натираю даже не на крупной, а на средней терке.

    После натирания я их складываю на отдельные тарелочки. Потом остается только уложить салат слоями.

     

     

    Слои по порядку салата « Селедка под шубой»

     Конечно же, строгой последовательности слоев селедки под шубой нет. Но в классическом рецепте слои располагаются следующим образом:

    • 1 слой – сельдь
    • 2-й слой – лук
    • 3-й слой – картофель
    • 4-й слой – морковь
    • 5-й слой – свекла

    Этот рецепт селедки под шубой без яиц, однако, иногда я добавляю в этот салат после моркови слой отваренных яиц, также натертых на терке. Кстати, тоже получается вкусно, может быть немного тяжелее. Каждый слой перемазывается майонезом и по вкусу подсаливается.

    Сегодня мы для красивой и оригинальной подачи салата будем наш салат складывать наоборот, т. е. начнем с 5-го слоя, свекольного, который потом окажется наверху.

    Для этого возьмем любую прямоугольную форму и застелим ее пищевой пленкой, оставляя свободными края.

       На первый слой, который станет верхним, укладываем натертую свеклу и смазываем майонезом.

     

    Следующим слоем укладываем морковь и смазываем майонезом.

     

    Дальше идет картофель, используем половину натертого картофеля и выкладываем его по всей поверхности, смазываем майонезом.

     

     Пришла очередь селедки, которую мы размешали с луком и растительным маслом.

     

     В этой подаче салата «Селедка под шубой» сверху на селедочку мы выкладываем оставшийся картофель, слегка подсаливаем,  хорошо разравниваем по всей поверхности и смазываем последним слоем майонеза.

     

    Салат накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. После этого подбираем подходящее плоское блюдо, на которое переворачиваем аккуратно форму с салатом.

     

     Сверху и по бокам салата также смазываем майонезом. Ну, а теперь можно дать волю фантазии и красиво украсить салат на праздничный стол, например с помощью кондитерского шприца.

     Можно с гордостью хвалиться перед гостями таким замечательным салатом.

     Есть еще  оригинальная идея подачи салата «Селедка под шубой». Она неизменно приводит в восторг гостей. Давайте приготовим селедку под шубой рулетом.

    Селедка под шубой рулетом. Рецепт с фото пошагово

     

    Ингредиенты:
    • сельдь – 2 шт.
    • картофель – 3 шт.
    • морковь – 3 шт.
    • яйца – 3 шт.
    • свекла – 4 шт.
    • репчатый лук – 1 шт.
    • майонез по вкусу
    • растительное масло – 1 ст. л.

     

    Овощи и яйца отвариваем и даем остыть. В этом рецепте овощи мы будем натирать сразу на рабочую поверхность.

    Сельдь нарезаем на мелкие кусочки. Лук измельчаем ножом, смешиваем селедку с луком и заправляем растительным маслом.

     

    Свеклу натираем на терке, но поскольку она при натирании выпускает сок, мы слегка этот сок отжимаем через дуршлаг.

     

    На стол застилаем пищевую пленку и на нее выкладываем свеклу прямоугольником, разравниваем, чтобы получилась одинаковая толщина.

     

    Смазываем майонезом.

     

    Каждый последующий слой должен быть немного меньше предыдущего.

    Следующим слоем идет морковь, которая также смазывается майонезом.

     

    Теперь очередь картофельного слоя.

     

    Следом натираем яйца.

     

    Теперь идет селедка с луком, их мы выкладываем сверху еще меньшей площадью.

     

    Салат готов,  аккуратно сворачиваем рулет. Для этого с одного конца поднимаем пищевую пленку и заворачиваем туго первый завиток.

     

    Пленку с этой стороны осторожно убираем.

     

    С другой стороны точно также заворачиваем рулет, подтягивая его к противоположному краю.

     

     Соединяем оба конца рулета внахлест.

     

    Выравниваем по бокам рулет руками, чтобы он был ровным, обрезаем с 2-х концов ножом неровные края и осторожно перекладываем на плоскую тарелку швом вниз.

     

    Осталось аккуратно снять пищевую пленку и украсить рулет майонезом, зеленью, яйцами или овощами.

    Красота!

    Селедка под шубой по-новому

    Когда уже классический вариант селедки под шубой надоест, предлагаю приготовить этот замечательный салат по-новому, с добавлением желатина.

     

      Ингредиенты:
    • сельдь – 2 шт.
    • картофель – 6 шт.
    • морковь – 2 шт.
    • яйца – 4 шт.
    • свекла – 4 шт.
    • репчатый лук – 2 шт.
    • майонез 250 гр.
    • желатин – 20 гр.
    • вода – 1/3 стакана

    Вначале всыпаем желатин в кастрюльку, заливаем холодной водой и оставляем до набухания минут на 10-15. Помешивая, растворяем желатин до жидкого состояния и даем немного остыть.

     

    В желатин добавляем майонез, размешиваем и отправляем в холодильник, чтобы немного застыл.

     

    Измельчаем сельдь и лук, а овощи и яйца натираем на терке. Для этого салата необходима будет форма, можно использовать форму для торта.

    На дно кладем любую зелень и выкладываем салат слоями по порядку. Свеклу перемешиваем с майонезным кремом и выкладываем на дно формы.

     

    Дальше по порядку – морковь, яйца, сельдь и лук. Каждый слой перемазываем майонезом с желатином.

     

     Теперь перемешиваем картошку с майонезом и выкладываем сверху в форму.

     

    Ложкой аккуратно разравниваем слои, немного утрамбовывая. Отправляем в холодильник на ночь или на 5-6 часов.

    На плоскую тарелку переворачиваем форму с салатом.

     

    Осталось украсить и снова гордиться своим творением.

    А сколько идей по оформлению селедки под шубой! Предлагаю вам только небольшую часть идей, и думаю, что эту тему можно будет продолжать.

    Идеи оформления салата «Селедка под шубой»

    Такой салат красиво смотрится в виде торта, как в нашем рецепте классического салата.

    Можно поместить его в прозрачную салатницу, чтобы были видны все разноцветные слои.

     

    А можно приготовить в виде кольца. Для этого при укладывании салата слоями на тарелке, в середину ставится обычный стакан, и тогда салат укладывается по кругу.

    Очень модно стало в последнее время подавать порционно такой салат. Для этого очень удобны порционные разъемные формы. Но если даже их нет, не беда. Можно их изготовить самим даже из консервной банки или пластиковой бутылки.

     

     Идеи оформления салата «Сельдь под шубой» видео:

    Хотя салат «Селедка под шубой» и считается новогодним, я не согласна и думаю, что он украсит праздничный стол в любое время года. Тем более наступает череда праздников – День защитника Отечества, 8 марта. Не забывайте про этот замечательный салатик и порадуйте своих близких.

    Автор публикации

    0 Комментарии: 2390Публикации: 278Регистрация: 04-09-2015

    scastje-est.ru

    Селедка под шубой

    Праздничный классический салат из селедки под овощной шубой.

    Из данного списка ингредиентов получается большое блюдо селедки под шубой, как раз для праздника в компании. Если же вы готовите в будни, то можно уменьшить количество ингредиентов вдвое.
    Селедку для рецепта желательно брать обычную бочковую (из солевого раствора). Если же использовать готовое филе селедки в масле, то, на мой взгляд, вкус готового блюда из-за масла и пряностей значительно ухудшается.
    Во многих регионах постсоветского пространства готовят шубу не с яйцами, а с яблоками. Я предпочитаю все же шубу с яйцами, на мой взгляд, на вкус она получается нежнее. Если же вы решили готовить с яблоками, просто замените слой яиц слоем натертых яблок.

    Свеклу отварить в кастрюле в течение 1-2 часов (зависит от сорта и размера свеклы). Остудить.

    Картофель и морковь отварить в подсоленной воде в течение 30-40 минут (нож должен легко протыкать овощи). Остудить.

    Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

    Разделываем селедку.
    У селедки отрезать голову, разрезать вдоль брюха, вычистить внутренности.
    Тщательно промыть селедку внутри и снаружи.
    Далее сделать срез на спинке, вырезав одновременно верхний плавник.
    Далее равномерно захватив кожу от головы, аккуратно потянуть и снять кожу как перчатку вплоть до хвоста (как на фото). Потом точно так же с другого бока.
    Затем вырезать все плавники и хвост.

    Далее селедку надрезать вдоль спинки, и разделить на две половинки.
    Вынуть хребет, с реберными костями.

    Тщательно просмотреть и удалить все оставшиеся реберные кости (как на фото), а также все кости, какие сможете найти.

    Порезать филе селедки небольшими кусочками.

    Картофель почистить, натереть на средней терке.

    Яйца почистить, натереть на средней терке.

    Морковь почистить, натереть на средней терке.

    Свеклу почистить, натереть на средней терке.

    Лук почистить, мелко порезать, положить в емкость.
    Залить кипятком, через пару минут воду слить (это делается, для того чтобы лук не горчил и стал менее острым).

    Взять большое плоское блюдо (у меня блюдо диаметром внутренней части 20 см) или же взять две тарелки поменьше, тогда получится две шубы.
    Если у вас майонез в пакете, отрезать у пакета очень маленький уголок. Если майонез в банке, то переложить его в пакет и так же отрезать маленький уголок.
    Начинаем выкладывать ингредиенты на блюдо.
    Выложить картофель, посолить, равномерно полить майонезом (ложкой я майонез не размазывала, чтобы не приминать слои, тогда шуба получается более нежная и воздушная).

    Выложить кусочки селедки, полить майонезом.

    Выложить лук.

    Выложить яйца, посолить, полить майонезом.

    Выложить морковь, посолить, полить майонезом.

    Выложить свеклу, посолить, полить майонезом.

    Поставить шубу настаиваться в холодильник не менее чем на 3-4 часа, а еще лучше на ночь, тогда она станет наиболее вкусная.

    Перед подачей готовую селедку под шубой можно украсить любой зеленью.

    kamelena.ru

    Классический рецепт салата «Селедка под шубой». Подборка 9 очень вкусных рецептов

    Салат «Селедка под шубой» — это традиционное блюдо, без которых сложно представить какой-то праздник. Без него, даже при наличии «Оливье», будто стол пустой. Я его тоже очень люблю кушать, но как-то не очень любила готовить. Из-за наличия у сельди множества тонких косточек.

    Мы дома всегда делаем классический рецепт этого салата без яиц. А в гостях у приятельницы попробовала его в рулете и с необычными для меня ингредиентами.

    В преддверии праздников хочу внести несколько вкусных рецептов в свою кулинарную копилку, наравне с «Оливье», «Невестой», «Мимозой», «Цезарем».

    «Селедка под шубой»: классический рецепт и все слои

    Кстати, зимой и летом даже, приготовив по одному рецепту, вы можете получить разные вкусы у этого салата. Это зависит от того, что летом солевой раствор делают насыщеннее, чтобы она не испортилась при транспортировке в повышенных температурах. Зимой же она менее соленая и это очень чувствуется.

    Если вы покупаете для салата пресервы, то помните, что сельдь хранится только в масле и в уксусной заливке ее быть не должно. Если такая есть на прилавках магазина, возможно, от вас пытаются что-то скрыть. Лучше выбирайте в масле с травами.

    Ингредиенты:

    • 2 селедки
    • 2 моркови
    • 2 свеклы
    • 2 картофеля
    • Майонез

    Рыбу очищаем и измельчаем.

    Овощи заранее отвариваем до готовности.

    Готовить будем без лука, потому что салат может немного постоять в холодильнике, а лук быстро начнет портиться.

    Овощи лучше натереть, а не резать, так масса получится однороднее и нежнее.

    Теперь начинаем выкладывать слои по порядку, они могут немного варьироваться, но обычно делают так, как написано ниже.

    1 ряд (слой): Сельдь.

    2 ряд: картофель и майонез.

    3 ряд: яйца.

    4 ряд: морковь.

    5 ряд: свекла и майонез.

    Кстати, лук можно не мариновать, а просто ошпарить кипятком. Но в классической рецептуре, по которой готовит наша семья, ему нет места.

    Классический состав с яйцом

    А вот уже пошли различные модернизации этого салата, например, с добавлением яиц. Мы берем их пять штук, но в саму массу идут только три из них, а оставшиеся два применяем в качестве украшения.

    Берите небольших размеров овощи, так проще подстроиться под пропорции. Кстати, возможно, вы счастливчик и знаете, где продается филе селедки недалеко от вас! Тогда вы сократите время приготовления салата.

    Ингредиенты:

    • Вареная свекла – 2 шт.
    • Вареная морковь – 1 шт.
    • Вареный картофель – 1 шт.
    • Яйца – 5 шт.
    • Лук – 2 головки
    • Селедка – 1 шт.
    • Майонез

    Селедку очищаем и нарезаем. Постарайтесь удалить все кости.

    Все остальные отваренные продукты нужно натереть и выложить в разные емкости.

    Тарелку, на которую планируете выкладывать салат, предварительно смажьте майонезом.

    Первым рядом или слоем идет маринованный лук. Его заранее нарезали и залили 1 ст.л уксуса и 1 ст.л. сахара. Через полчаса он готов, жидкость сливаем.

    Вторым слоем мы уложим селедочные кусочки.

    Третьим слоем идет картофель и майонез.

    Четвертый ряд: яйца.

    Пятый ряд: морковь и майонез.

    Свеклу сразу смешайте с майонезом, чтобы было удобнее ее наносить на салат, ведь она идет финишным слоем.

    Украсить можно яйцами или кусочками зелени.

    Свеклу после того, как отварили в воде, нужно остудить холодной водой. Она имеет свойство довариваться в холодной воде.

    Пошаговый рецепт «Селедки» рулетом: последовательность слоев

    Сейчас хозяйки соревнуются в необычности подачи блюд. Например, салат в виде рулета станет выглядеть по-царски на столе и вызовет много любопытных взглядов, да и разойдется намного быстрее остальных блюд, вот увидите.

    Вам понадобится пищевая пленка, которая поможет свернуть края слоев. Чтобы хорошо чувствовался вкус возьмем 2-3 филе селедки.

    Ингредиенты:

    • 3 отварных морковки
    • 4 свеклы
    • 3 отварных картофеля
    • 1 головка лука
    • 3 яйца
    • Петрушка
    • 2 сельди
    • Соль
    • Майонез

    Все ингредиенты натираем и нарезаем.

    Для формирования рулета нам понадобится пищевая пленка. Расстилаем ее и выкладываем на нее слои.

    После свеклы каждый последующий слой идет на сантиметр меньше предыдущего, чтобы продукты потом не вываливались их рулета.

    1 ряд или слой: тертая отварная свекла и майонез.

    2 ряд: соленая отварная морковь с майонезом.

    3 слой: тертый картофель, соль и майонез.

    4 ряд: тертые куриные яйца.

    5 ряд: Сельдь.

    На фото видно, что все слои разных размеров.

    Сначала заворачиваем один край салата.

    Потом впритык к нему – второй край.

    Выкладываем рулет на тарелку швом вниз. Освобождаем его от пленки и декорируем.

    Подробнее посмотреть, как завернуть края можно в видео.

    Выглядит очень аппетитно!

    Способ приготовления с яблоком и слои по порядку

    Яблоко делает вкус салата разнообразней. Нужно выбрать твердый сочный зеленый сорт. Некоторые из этих фруктов еще немного отжимают сок, но думаю, что это лишнее. Поэтому просто очистите плод от кожуры и посочите.

    Ингредиенты:

    • 1 морковь
    • 1 сельдь
    • 1 кислое яблоко
    • 1 картофелина
    • 3 яйца
    • 2 свеклы
    • Майонез
    • Лимонный сок

    Овощи отварите или запеките в духовке в фольге.

    Первым рядом идет картофель.

    Чтобы салат был не очень жирным, мы будем смазывать его через слой.

    Второй слой: Селедочные кусочки и майонез.

    Третий слой: тертое яблоко с лимонным соком. Яблоко предварительно очищаем от кожуры.

    Четвертый слой: яйца с майонезом.

    Пятым рядом выложим морковь с майонезом.

    Финишный слой: тертая свекла.

    Украшаем петрушкой, зеленым луком, яйцами.

    «Сельдь под шубой» в лаваше

    Часто вижу такой салат в виде закуски. Тогда сверху выкладывается кусочек сельди. Но нужно его готовить перед подачей, чтобы лаваш не размок от соков и майонеза.

    Нарезать лаваш с начинкой нужно потолще, сантиметра 3-4, тогда он будет более устойчив и начинка не вывалится из слоев.

    Ингредиенты:

    • 1 большая отварная свекла
    • 1 селедка
    • 1 тонкий лаваш
    • 1 отварная морковь
    • 3 средние картошки
    • Майонез

    Чтобы не окрасить всю кухню в свекольный цвет, мы воспользуемся пищевой пленкой. Лаваш разрежем на 2 части. Если он у вас большой, то можно его разделить на четыре.

    На пленку развернем лаваш. Он очень сухой, поэтому мы смажем его парой ложек майонеза.

    Сверху выложим тертую свеклу и обязательно немного придавим руками.

    Еще один слой из лаваша сверху.

    Помним, что поджирняем его поверхность майонезом, поверх которого выложим тертую морковь.

    Снова слой лаваша и майонеза, по которому выложим тертый картофель.

    Теперь весь наш «торт» сворачиваем и завязываем в пищевую пленку и убираем в холодильник.

    Селедку мы в него не клали, потому что будем ее нарезать порционно на каждый кусочек лаваша с салатом.

    Но можно ее выложить между морковью и картофелем средним слоем.

    «Шуба» с сыром

    Здесь у нас нет ни моркови, ни лука, ни яиц. Делаем более простую вариацию салатика. Но он все-равно получается очень питательным и нежным.

    Каждый продукт можно отдельно смешать в тарелочках с майонезом или сметаной, чтобы было удобнее выкладывать и размазывать по поверхности.

    Ингредиенты:

    • 1-2 небольшие отварные свеклы
    • 2 средник вареные картошки
    • 1 сельдь
    • Майонез
    • 150 гр сыра

    Первым рядом смешиваем тертую свеклу с майонезом.

    Второй ряд: натертый сыр и майонез.

    Третий ряд: кубики сельди с майонезом.

    Четвертый ряд: картофель с майонезным соусом.

    Очень осторожно переворачиваем салат на плоскую тарелку.

    Украшаем зеленью и майонезной сеточкой.

    Рецепт «Сельди под шубой» с солеными огурцами: правильно выкладываем слои, чтобы было очень вкусно

    Еще интересный вариант использовать соленые огурчики. От них зависит острота и сладость салата.

    Ингредиенты:

    • 2 соленых или маринованных огурца
    • 1 селедка
    • 1 свекла
    • 1 морковь
    • 1 картошка
    • Майонез

    Как делали до этого: все, что можно отварить — отвариваем и измельчаем.

    Будет вкуснее, если первым рядом выкладывать картошку с майонезом. Посолите и поперчите этот слой.

    Далее идет сельдь.

    На нее мы ровно раскладываем кусочки соленого или маринованного огурца. Обязательно, пропитываем.

    Далее идут слои из овощей: моркови и свеклы.

    Верх пропитываем майонезным соусом.

    Салат с маринованным луком

    Кислинка в подобных составах питательных салатов еще никогда не мешала. Часто ее добавляют, используя консервированный огурчик, но можно вместо них добавить маринованный лучок. Его кладут либо сразу на селедку, либо отдельно смешивают его с филей.

    Лучше сначала выложить картошку, чтобы сок из лука и майонез ее промазали и она не была суховатой.

    Ингредиенты:

    • 1 головка лука
    • 1 селедка
    • 1 крупная вареная свекла
    • 2 средние картошки
    • 2 куриных вареных яиц
    • 1 морковь
    • Майонез

    Луковые кусочки заливаем кипятком, чтобы полностью их покрыть и добавляем ложку уксуса 9% и ложку сахара.

    Первый ряд укладываем картофелем.

    Замаринованный лук без жидкости смешаем с рыбными кубиками и майонезом. Она выкладывается вторым слоем.

    Третий ряд: яичные белки и тертой морковью.

    Четвертый ряд: свекла с майонезом.

    Финишный ряд: измельченные желточки в качестве украшения.

    Необычный способ приготовления «По-царски» с желатином (в форме торта)

    А еще всего один ингредиент позволяет из салата сделать шедевр, например, сформировать его в форме торта или правильного круга. И это все без боязни, что слои развалятся. Вся изюминка в добавлении желатина. Минус в том, что готовый салат должен пол дня простоять в холодильнике, чтобы желатин застыл. Не все захотят ждать.

    Итак, к разведенному желатину нужно ввести весь майонез, который вы планируете потратить на салат. А потом уже к каждому измельченному продукту добавлять по нескольку ложек этой желатиновой смеси.

    Ингредиенты:

    • 20 гр желатина
    • 1 филе
    • 300 гр вареной моркови
    • 300 гр средних картофелины
    • 300 гр вареной свеклы
    • Майонез
    • 1 головка лука
    • 1 ст л уксуса
    • 1 ст. л. сахара

    Желатин заливаем половиной стакана холодной воды для набухания.

    Заранее еще маринуем лук в растворе воды с 1 столовой ложкой уксуса и 1 столовой ложкой сахара.

    Измельчаем или сочим все отваренные овощи.

    Филе мелко режем и смешиваем с маринованными луковыми кусочками.

    Форму застилаем пищевой пленкой.

    Разводим желатин, используя водяную баню или микроволновку. Помните, что мы не доводим его до кипения!

    350 гр майонеза смешиваем с желатином и перемешиваем. Все овощи смешиваем с 4 столовыми ложками этой смеси.

    Первый ряд: Свекла с желатиновой смесью.

    Второй ряд: картофель с 4 столовыми ложками майонезно-желатиновой массы.

    Третий ряд: рыба с луком и все тем же соусом.

    Пятый слой: морковь с майонезной смесью.

    Накроем пленкой и поставим в холод на 4-6 часов.

    Потом убираем пленку и переворачиваем на плоскую поверхность. Украшаем и радуемся интересной форме.

    Мои дорогие, думаю, что каждый нашел для себя варианты традиционного салата. Хочется услышать, что вы еще добавляете в рецептуру «Шубы», чтобы получить еще более яркие вкусовые сочетания.

    Украшать же тоже можно разнообразно. В ход идет вся зелень, горошек с кукурузой, яйца, селедочные ломтики и огурчик.

    mognotak.ru

    Как приготовить селедку под шубой

    Ирина Камшилина

    Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

    Знаменитая селедочная закуска появилась еще в начале прошлого века, но и сейчас во многих семьях новогодний и другой праздничный стол немыслим без нее. Тем, кто еще не знаком с технологией приготовления этого блюда, предлагаем воспользоваться нашими пошаговыми инструкциями и видео мастер-классом. Вначале рассмотрим, как приготовить селедку под шубой по классическому рецепту, а затем разберем некоторые популярные вариации этой закуски.

    Статьи по теме

    Классическая селедка под шубой: рецепт с фото

    Информация о блюде:

    • Порций: 8-10
    • Предварительная подготовка: 25 мин
    • Процесс приготовления: 30-35 мин
    • Калорийность: 180 ккал в 100 г

    Ингредиенты:

    • Сельдь жирная – 1 шт.
    • Одна свекла крупного размера
    • Пара небольших морковок
    • 3 клубня картофеля
    • Головка репчатого лука
    • Жирный майонез – 250 г

    Последовательность приготовления:

    • Тушку сельди очистить от шкуры, удалить голову, хвост, плавники, внутренности. Если попадается икра, то можно добавить и ее в блюдо, либо же просто съесть с кусочком черного хлеба и колечком лука.­
    • У рыбы удалить хребет, все мелкие кости. Нарезать ее небольшими кубиками.­
    • Корнеплоды промыть, отварить в мундире в пароварке, микроволновке или в подсоленной воде. Охладить и очистить.­
    • В плоскую тарелку натереть на средней терке картофель. Равномерно распределить его, чтобы толщина слоя была одинакова — составляла около 8 мм. Смазать майонезом.­
    • Затем идет слой сельди: распределите ее равномерным слоем поверх картошки.­
    • На слой сельди выложите нарезанный маленькими кубиками репчатый лук.
    • Поверх лука нужно натереть отварную морковь, слой из нее – также разровнять, промазать майонезом.
    • Свекла составит верхний слой. Ее тоже натрите на терке, разровняйте, пропитайте майонезом. Украсьте блюдо по собственному желанию.

    Лучшие рецепты селедочной закуски

    Как готовят селедку под шубой рулетом

    Информация о блюде:

    • Порций: 6-8
    • Предварительная подготовка: 25 мин
    • Процесс приготовления: 20-25 мин
    • Калорийность: 185 ккал в 100 г

    Ингредиенты:

    • Бочковая селедка – 1 шт.
    • Одна вареная свекла
    • Небольшая морковь – 2 шт.
    • Несколько клубней картофеля
    • Пара яиц
    • Одна луковица
    • Маленькая упаковка майонеза

    Последовательность приготовления:
    1. Отвариваем корнеплоды, охлаждаем и очищаем. Натираем по отдельным мискам на крупной терке.
    2. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы, трем на крупной терке.­
    3. Репчатый лук измельчаем кубиками.
    4. Подготовленную сельдь нарезаем ломтиками.
    5. Циновку для приготовления суши и роллов застилаем пищевой пленкой. Выкладываем на нее слой из свеклы, промазываем майонезом.
    6. Затем идет слой картофеля, также пропитанный соусом.
    7. Равномерно выкладываем измельченный репчатый лук, а на него – натертые яйца. Смазываем майонезом.
    8. На яично-майонезный слой распределяем тертую морковь.
    9. По принципу приготовления суши вдоль одной стороны циновки выкладываем ломтики сельди.­
    10. Аккуратно, помогая себе циновкой, заворачиваем ингредиенты в рулет.­
    11. Убираем его в пленке в холодильник, чтобы пропитался и стал хорошо держать форму.­
    12. Спустя час достаем рулет, освобождаем его от пленки, выкладываем на блюдо. Сверху майонезом рисуем тонкую сеточку. Нарезаем кружочками, подаем к столу.

    Рекомендуем ознакомиться и с другим вариантом классического приготовления­селедки под шубой.

    Немного измененный рецепт сельди под шубой в рулете представлен в следующем видео уроке. В мастер-классе между слоями используются тонкие лаваши, а сельдь укладывается на уже нарезанные куски рулета. Довольно оригинально!
    СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Селедка в лаваше-холодная закуска

    С яблоками

    Свежее яблоко придает блюду нежность, пикантную кислинку и новизну.
    Информация о блюде:

    • Порций: 5
    • Предварительная подготовка: 20 мин
    • Процесс приготовления: 25 мин
    • Калорийность: 170 ккал в 100 г

    Ингредиенты:

    • Филе бочковой сельди – 300 г
    • Одна крупная вареная свекла
    • Отварная небольшая морковь – пара штук
    • Отварной картофель – 2 шт.
    • Головка лука
    • Одно кислое яблоко
    • Майонез – около 200 г

    Последовательность приготовления:
    1. Вареные корнеплоды измельчаем на терке по отдельным тарелкам.­
    2. Филе сельди режем небольшими кусками.
    3. Репчатый лук нашинкуем кубиками, зальем его кипятком на 7 минут, чтобы вышла вся горечь. Воду сливаем, лук откидываем на бумажное полотенце – просушиваем.­
    4. На плоскую тарелку выкладываем слой из сельди и лука, пропитываем его небольшим количеством майонеза.­
    5. Затем следует картофель с майонезом, после него — морковь с соусом.­
    6. На морковь равномерным слоем натираем на средней терке яблоко.­
    7. Завершающий слой – тертая свекла, пропитанная соусом.­

    С яйцом

    Необычное дополнение знакомому блюду придают вареные яйца. Хотите удивить гостей – тогда воспользуйтесь этим рецептом!
    Информация о блюде:

    • Порций – 10
    • Предварительная подготовка – 20 мин
    • Процесс приготовления – 35-40 мин
    • Калорийность – 185 ккал в 100 г

    Ингредиенты:

    • Пара штук филе сельди
    • Несколько отварных морковок
    • Одна вареная свекла
    • Крупная репчатая луковица
    • 5 шт. отварных куриных яиц
    • Небольшая упаковка жирного майонеза

    Последовательность приготовления:

    1. Вареные корнеплоды (свеклу и морковь) натереть на крупной терке, с яйцами поступить так же. Измельчить лук. Сельдь порезать кубиками.
    2. Собираем салат слоями: 1 слой – тертый картофель, пропитанный майонезом; 2 – селедка с луком; 3 «этаж» – измельченные на терке яйца; 4 – морковь с майонезом. Завершаем салат тертой свеклой, которую сверху тщательно промазываем майонезом.­

    Вегетарианская селедка под шубой

    Называть такую закуску «сельдью» неправильно, ведь среди ингредиентов сельди нет вообще, но заменить ее вполне под силу водорослям нори, которые применяются для приготовления суши. Причем такая разновидность салата понравится не только вегетарианцам, но и всем людям, придерживающимся поста.­

    Информация о блюде:

    • Порций: 8
    • Предварительная подготовка: 20 мин
    • Процесс приготовления: 20-25 мин
    • Калорийность: 95 ккал в 100 г

    Ингредиенты:
    • Лист нори – 2 шт.
    • Одна отварная свекла
    • Несколько отварных морковок
    • Небольшая луковица
    • Постный майонез без яиц – 200 мл
    • 10-15 мл соевого соуса

    Последовательность приготовления:

    1. Овощи натрите по разным тарелкам на крупной терке, добавьте немного постного майонеза.
    2. Листы нори нарежьте ножницами на небольшие пласты, залейте соевым соусом на 5 минут.
    3. Репчатый лук нашинкуйте маленькими кубиками.
    4. На блюдо выложите картофельный слой, затем замоченные в соевом соусе листы нори. Далее следует морковная прослойка, после которой выкладываем тертую свеклу.
    5. Верх салата украшаем сеточкой из постного соуса.

    Украшение готового блюда

    Большинство хозяек закуску украшают майонезной сеточкой, но блюдо получится более праздничным, если его верхушку украсить розами, как на фото готовой селедки под шубой. Небольшую вареную свеклу режьте тонким маленьким ножом по кругу, делая из нее что-то наподобие змейки. Заверните ее в розовый бутон и водрузите на салат. Листочки сделайте из петрушки.



    Используйте тертые яичные желтки, чтобы сделать закуску более яркой. Колечки маслин также сделают красочный акцент в праздничном блюде. Оригинальность украшения зависит только от вашей фантазии.

    Как выбрать селедку для блюда: рекомендации

    Вкус готового блюда напрямую зависит от качества продуктов. Выбирая главный ингредиент для закуски – селедку, учитывайте ее свежесть, жирность, степень солености. Лучше, чтобы она была жирной и в меру соленой. Покупая рыбу, отдавайте предпочтение цельной тушке, а не кусочкам филе в пресервах.
    Обратите внимание на рассол в бочке: мутный цвет, неприятный запах должны оттолкнуть вас от покупки такого продукта. Свежая рыба на ощупь гладкая без видимых повреждений (трещин, разрезов).
    Хотите купить селедку с икрой? Выбирайте рыбу с мутными глазами, а сельдь с красноватым оттенком глаз будет более жирной и мясистой. Главный показатель свежести рыбы – состояние жабр. У свежей селедки они темно-красного оттенка, плотной консистенции, без горьковатого гнилого запаха.

    Советы профессионалов

    • Натирайте овощи непосредственно на тарелку, на которой сооружаете закуску. Так блюдо будет более воздушным, нежным на вкус.­
    • Используйте морковь и свеклу в равных пропорциях, а картофеля берите в два раза больше.­
    • Покупайте только цельную селедку из бочки, а не филе в пресервах, чтобы закуска была действительно вкусной и питательной.
    • По возможности майонез готовьте в домашних условиях своими руками. Тогда ваше блюдо точно не испортит привкус некачественного прогорклого соуса.­
    • Прежде чем подавать «Селедку под шубой», выдержите ее в холодильнике пару часов.

    История названия блюда «Селедка под шубой»

    Существует легенда о поваре Аристархе Прокопцеве, который еще в далеком 1918 году придумал дешевое сытное блюдо, чтобы постояльцы трактира кушали его и меньше пьянели от выпитого.
    После съеденной посетителями заведения калорийной закуски, алкоголь не действовал на их организмы столь агрессивно. Они больше не устраивали разгоряченные диспуты, переходящие в драки. В закуске он использовал только доступные и недорогие продукты. А название новинке было дано «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», аббревиатура которого звучит как «Ш.У.Б.А.».

    А какие секреты приготовления этой популярной и любимой всеми закуски есть у вас? Поделитесь советами в комментариях или расскажите свою технологию приготовления

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

    Статья обновлена: 10.06.2019

    sovets.net

    Сельдь под шубой: классический рецепт с фото

    17 декабря 2014 12155

    «Селедка под шубой» заслуженно делит первое место с не менее известным салатом «оливье» вот уже не один десяток лет.

    Именно эти два кушанья являются обязательными гостями на праздничных столах.

    Увы, но сегодня мало кого интересует происхождение тех или иных яств, хотя их история порой такая же удивительная, как и само блюдо.

    Рыба под шубой

    Этот, такой любимый многими салат, является ярчайшим кулинарным образцом постреволюционного периода, времени смутного и неспокойного, окутанного ореолом политических и военных баталий.

    Своего рода рыба в шубе — это символ всей советской эпохи начиная от ее истоков.

    В свое время салат был необычайно любим, так называемыми, истинными пролетариями.

    Основанием же для создания подобного кулинарного шедевра послужили вполне тривиальные события первых десятилетий XX века.

    Так, автором салата принято считать одного состоятельного купца по имени Анастас Богомилов, владельца крупнейшей московско-тверской сети трактиров и столовых.

    Его заведения общественного питания были настолько популярны среди пролетарского класса, создателей тогдашней истории, что все встречи и «горячие» споры, нередко переходившие в драки, частенько проходили в купеческих харчевнях, принося хозяину немалый имущественный урон.

    Вот тогда-то и был создан пресловутый рецепт «сельди под шубой», блюдо символичное в каждом своем ингредиенте.

    Например, главный его компонент, селедка, обозначал трудящихся, картошка — крестьян, а красная свекла — кровь и большевистское знамя.

    Разбавлялось же все это коммунистическое буйство «западническим» французским соусом провансаль.

    Салат подавался как холодная закуска к спиртному, которая способствовала меньшему опьянению и буйствованию посетителей, в связи с чем она мгновенно стала самым популярным яством на каждом застолье.

    Кстати, название кушанья также непростое, а выдержано в духе эпохи.

    Придумано оно было тем же купцом в виде аббревиатуры «Ш.У.Б.А.», означающей: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема».

    Первая презентация салата состоялась в канун 1919 Нового года.

    Но теперь, пафосная «Ш.У.Б.А.» превратилась в обычный, хотя и один из самых популярных и любимых русских блюд, салат «селедка под шубой» или «рыба в шубе».

    Ингредиенты для классического рецепта «сельди под шубой»

    ИнгредиентыКоличество
    Сельдь океаническая соленая —1 шт.
    Картошка отварная среднего размера —4−5 шт.
    Морковка —1 крупная или 2 средних
    Лук репчатый —1 шт.
    Свекла красная —2−3 шт.
    Масло подсолнечное —немного
    Соль —по вкусу
    Майонез «Провансаль» —по вкусу
    Время приготовления: 75 минут Калорийность на 100 грамм: 145 Ккал

    «Рыба в шубе», наверное, самый простой по своему составу салат.

    Технология приготовления рецепта «сельди под шубой» с фото

    1. Картофель, морковь и свеклу помыть, залить водой и поставить варить. Для обычного рецепта салата «Сельдь под шубой» картошку можно готовить как в мундирах, так и отварить ее обычным способом целиком, предварительно очистив от кожуры. Когда овощи будут готовы, воду слить, их остудить и очистить.
    2. Очищенный лук необходимо мелко нарезать на доске.
    3. Селедку обмыть в холодной воде и разделать на филе, отделив от головы, хребта и мелких косточек. После порубить рыбу на кусочки среднего размера.
    4. На специальную для «шубы» или обычную тарелку первым слоем выложить селедку, покрыв ее сверху нарезанным луком.
    5. Полить немного подсолнечным маслом. Масло в этом случае добавляет сочности.
    6. Следующим шагом выкладываем вареный картофель, тертый на бурячной или морковной терке.
    7. Поверх картофеля ложиться тертая морковь.
    8. Слой солим и промазываем майонезом. Можно обойтись и без соли.
    9. Аналогично пунктам 6 и 7 в такой же очередности. При выкладывании форма салата должна получаться в виде маленького полукруглого купола.
    10. Самый последний верхний пласт — тертая свекла. Укутать в него блюдо. Однако количество свеклы класть так, чтобы исключить просветы или, наоборот, толстый слой.
    11. Завершающим аккордом смазать аккуратно поверхность салата майонезом.
    12. Поместить селедку в прохладное место или холодильник часа на два, чтобы салат хорошенько пропитался. «Сельдь под шубой», выложенная слоями по своему оригинальному рецепту, готова!

    Вуаля, теперь можно наслаждаться кушаньем!

    После внимательного изучения технологии приготовления рецепта «сельди под шубой» предлагаю просмотреть ещё и видео.

    После просмотра вы точно сможете приготовить салат не хуже опытных кулинаров!

    Рецепт «сельди под шубой» в форме рулета

    Салат «селедка под шубой» за все свое существования практически не изменился.

    Однако сегодня, при сохранении основного состава и техники приготовления, есть масса оригинальных рецептов с добавлением яблока, горчичного порошка, вареных яиц и др.

    Кроме того, форма создания закуски уже также не статична.

    К примеру, весьма оригинальным вариантом привычного блюда, может стать «шуба» в виде рулета.

    Как его приготовить?

    Сложного нет ничего, однако понадобится некоторая сноровка в заворачивании.

    Итак, ингредиенты остаются все те же, что и для классического рецепта.

    Исключаем только масло.

    Главная особенность рулетного варианта в его технологии.

    Материальное оснащение: доска для разделывания, нож, пищевая пленка, тарелка или блюдо.

    1. Подготовить все компоненты как на оригинальный рецепт «сельди под шубой».
    2. На разделочную доску расстелить пищевую пленку.
    3. Выложить первым слоем тертый буряк. С него можно предварительно отжать лишний сок.
    4. Накрыть сверху свеклу еще пластом пленки и немного утрамбовать. Эту процедуру следует повторять с каждым последующим слоем.
    5. Вторым идет тертая морковь тонким слоем, которая промазывается майонезом.
    6. Следующий шаг — это картошка. Ее можно немножко посолить. Здесь картофельная прослойка должна быть тонкой.
    7. Все хорошенько уплотняем при помощи пленки.
    8. Далее, полосочкой выкладываем селедку с луком.
    9. Теперь самый ответственный и важный момент — сворачивание. Следует аккуратно при помощи пленки завернуть всю массу в форму рулета. Принцип такой же, как и в сворачивании суши.
    10. Готовый рулет оставляем под пленкой на некоторое время, чтобы он закрепил нужную форму и пропитался. Настаиваться ему рекомендуется не меньше трех часов.
    11. Перед подачей пленку снять и украсить рулет зеленью, тертым яйцом или майонезом.

    Вот и всё приготовление рецепта «сельди под шубой» в виде рулета.

    Немного усилий, а результат ошеломляющий!

    Согласитесь, что в форме рулета готовить салат сложнее, чем выкладывать слоями на тарелку. Поэтому к рецепту мы подготовили видео-сюжет, в котором поэтапно можно увидеть приготовление нашего блюда в нестандартном виде.

    Особенности салата

    Многие незаслуженно, в основном из-за присутствия в блюде майонеза и жирной селедки, критикуют этот салат за высокую калорийность и вред.

    В то же время, несмотря на весьма специфический по сочетаемости состав, «селедка под шубой» является вполне допустимым и диетическим блюдом.

    Присмотритесь повнимательнее: большая часть ингредиентов салата — это отварные овощи, которые часто используются в различных видах диет.

    Рыба же хоть и достаточно жирная, но содержащая максимум полезных для организма микроэлементов и ненасыщенных жирных кислот омега-3, уменьшающих холестерин и риск развития атеросклероза, а, главное, помогающих бороться с лишним весом.

    Что же касается майонеза, то доля его в салате ничтожно мала, чтобы каким-то образом влиять на состояние здоровья или фигуру.

    Однако, если параноидальные мысли все же не дают покоя, обычный «Провансаль» всегда можно заменить на вариант диетического низкокалорийного майонеза.

    Этот вид закуски хоть и обладает определенной статичностью структуры, но весьма демократичен в своих вариативных дополнениях и видах исполнения.

    Вкусную «Сельдь под шубой» по классическому рецепту, как и «оливье», просто обязана уметь готовить всякая уважающая себя хозяйка.

    К тому же это блюдо настолько простое, что легко может стать неплохим вариантом на случай непредвиденных гостей.

    Оценить статью:

    7

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Что еще почитать:

    notefood.ru

    Сельдь под шубой | Домашние рецепты

     

    Сельдь под шубой — блюдо которому уже исполнилось 100лет.  Впервые оно было представлено в канун 1919 года поваром Аристархом Прокопцевым в сети трактиров, принадлежащих  купцу Анастасу Богомилову.

     

    Этот салат стал традиционным новогодним салатом в Советском Союзе, да и просто на любом праздничном столе селедка под шубой была практически непременным блюдом.

     

    И вот уже целый век  сельдь под шубой совсем не утратила своих позиций на праздничном столе и по праву занимает на нем свое почетное место.

     

     

     

     

    Изначально салат назывался «Ш.У.Б.А.», что было аббревиатурой от «Шовинизму и Упадничеству — Бойкот и Анафема».  В то неспокойное послереволюционное время сокращения всего и вся было очень популярным, также как и яркие и емкие лозунги.

     

    Основной причиной появления такого салата была необходимость сытной и вкусной закуски, которая позволила бы снизить уровень опьянения гостей трактиров и тем самым, в то бурное время, уменьшить потери трактиров из-за разломанной мебели и битой посуды, которые обязательно возникали в процессе активного обсуждения политических процессов  в стране, а также личных взглядов посетителей на эти процессы.

     

    Салат должен был объединять различные классы, что выражалось в составе салата, где селедка символизировала рабочий класс, а картофель, лук и морковь символизировали крестьян. Все это объединялось свеклой, чей красный цвет символизировал цвет революционного флага.  Майонез же служил напоминанием о Великой Французской Революции и одновременно напоминал о вражеской Антанте.

     

    Постепенно расшифровка названия «Ш.У.Б.А.» стала забываться и название салата трансформировалось сначала в просто «шуба», а уже потом в «селедка под шубой».

     

    Для селедки под шубой понадобится:

     

     

     

    На небольшой салат.

     

    • Сельдь. 1 шт.
    • Картофель. 3-4 средних.
    • Морковь. 3 средних.
    • Свекла. 2 средних.
    • Яйца. 3 шт.
    • Репчатый лук. 1 небольщая луковица.
    • Майонез.  Количество зависит от того, как промазывать слои.

     

     

     

    Готовим селедку под шубой.

     

    Начинать готовить селедку под шубой лучше всего заранее, примерно за сутки до того, как начнете собирать салат.

     

    Ставим вариться свеклу.  Чистить свеклу и обрезать «хвосты» не нужно, чтобы свекла не теряла цвет.  Вариться свекла будет часа два, в зависимости от размера.

     

     

    Также ставим вариться яйца и варим их вкрутую.

     

    В другой кастрюле в подсоленной воде ставим вариться морковь и картошку.  Точно также овощи не чистим.  Морковь и картошку после закипания варим на небольшом огне, чтобы картошка не разваливалась.

     

     

    Когда все овощи сварены, достаем их из кастрюль и оставляем, чтобы остыли.  Лучше всего чтобы овощи простояли ночь.

     

    Попутно, пока овощи варятся можно почистить селедку и разделать ее на 2 филе.

     

     

    На следующий день, когда отварные овощи отстоялись и тот же самый картофель потерял свою вязкость при резке или натирании на терке, начинаем собирать салат «Селедка под шубой».

     

    Филе сельди проверяем на наличие мелких косточек и при необходимости удаляем их. Особенно это относится к покупному и  уже разделанному филе сельди.

     

     

    Лук нарезаем достаточно мелко.

     

     

    Селедку также нарезаем мелким кубиком.

     

     

    Отварной картофель чистим и натираем на крупной терке.

     

     

    Остальные ингредиенты будут натираться в процессе сборки селедки под шубой, поскольку так удобнее.

     

    Собирать салат можно как просто на блюде, так и в форме. Я собираю в прямоугольной форме, поскольку так и удобнее собирать салат и потом удобно непосредственно в форме нарезать салат на порционные кусочки и лопаткой выкладывать его на тарелки.

     

    Я чуть отхожу от правил чередования слоев в салате и первым слоем выкладываю не селедку, а тонкий слой натертого картофеля — примерно треть от общего количества.  Этим я формирую достаточно плотный первый слой салата, соответственно при выкладывании на тарелки намного меньше шансов, что какой-либо особо коварный кусочек селедки упадет с лопатки на скатерть в процессе выкладывания.

     

    Так что выкладываю тонкий слой натертого картофеля и слегка промазываю его майонезом.

     

    На картофель выкладываю кусочки селедки и поверх нее мелконарезанный репчатый лук.

     

     

    Сверху выкладываю весь остальной натертый картофели и смазываю его майонезом.  Поверх майонеза натираю морковь.

     

     

    Сверху на морковь натираю на крупной терке сваренные вкрутую яйца.

     

     

    Поверх яиц натираю на крупной терку свеклу.

     

     

    И вот этот последний свекольный слой смазываю майонезом.  Можно верхний слой и не смазывать, а нанести майонезом какой-либо узор.

     

    Тогда майонезом нужно будет смазать яичный слой перед тем, как натирать свеклу.

     

     

    В итоге получаем слоеный салат, который необходимо часов на несколько поставить в холодильник для того, чтобы все слои пропитались и немного спрессовались под собственным весом, а салат приобрел целостность.

     

     

    Перед тем, как подавать на стол, нарезаем салат на порционные кусочки и уже так, порционно, раскладываем по тарелкам.

     

     

    Думаю, что ни у кого не вызывает сомнения, что самый подходящий напиток к селедке под шубой — это хорошая холодная водка.  Точнее наоборот — это  сельдь под шубой идет к водке, ради чего, собственно говоря, этот салат и был изобретен.

     

     

     

    Распечатать рецепт

    Другие интересные рецепты:

    4 316

    yourmeal.ru

    10Окт

    Щелочные фосфаты в крови повышены: Щелочная фосфатаза (ЩФ)

    Щелочная фосфатаза (ЩФ, Alkaline phosphatase)

    Метод исследования

    • Химический колориметрический

    Щелочная фосфатаза — фермент, участвующий в процессах общего обмена. Наиболее высокая активность щелочной фосфатазы обнаруживается в костной ткани, в кишечнике, в клетках печени, почечных канальцев и в плаценте.

    Щелочная фосфатаза играет ключевую роль в образование костной ткани и сохранение постоянной минеральной плотности костей. При целом ряде заболеваний внутренних органов и опорно-двигательного аппарата, показатель активности щелочной фосфатазы является одним из важнейших диагностических критериев в комплексе с другими биохимическими маркерами.

    Чаще выявляется повышенный уровень активности щелочной фосфатазы, который обусловлен заболеваниями, сопровождающимися повреждением различного характера (механического, воспалительного, дегенеративного или неопластического) тканей печени, костей, почек и других органов.

    Гораздо реже выявляется пониженный уровень активности щелочной фосфатазы. У людей с низким уровнем активности щелочной фосфатазы наблюдается деминерализация костной ткани, связывание и накопление этих микроэлементов во внутренних органах, что ведет к разрушению костей и повреждению жизненноважных органов. Такое состояние, прежде всего, наблюдается при тяжелом наследственном заболевании – гипофосфатазии.

    Гипофосфатазия – прогрессирующее метаболическое заболевание, обусловленное мутацией в гене, кодирующем тканеспецифическую щелочную фосфатазу (ALPL), проявляющееся в нарушении минерализации костей скелета и зубов, а также системными осложнениями, включая нарушение дыхания, судороги, мышечную слабость, боли в костях и нефрокальциноз.

    Показания к исследованию:

    • Диагностика заболеваний печени, желчевыводящих путей,
    • Диагностика заболеваний костной ткани,
    • Плановые профилактические медицинские осмотры.

    Щелочная фосфатаза

    Дата публикации: .

    Врач лабораторной диагностики
     (заведующий клинико-
    диагностической лабораторией)
    Лавицкая Т.В.

    Это важный фермент человеческого организма, который встречается практически во всех его тканях и играет ключевую роль в обмене веществ – в первую очередь, в фосфорно-кальциевом обмене. Концентрация щелочной фосфатазы в крови может обеспечить информацию о состоянии разных систем организма – от опорно-двигательного аппарата до печени. Биохимическое исследование крови на уровень щелочной фосфатазы также используется при диагностике онкологических заболеваний.

    Повышенная щелочная фосфатаза в крови

    Повышенная щелочная фосфатаза в крови может многое сообщить врачу. Если анализ крови показывает, что повышенная щелочная фосфатаза в крови сопровождается одновременным увеличением концентрации некоторых других ферментов (например, аспартатаминотрансфераза(АСТ) и аланинаминотрансфераза(АЛТ)), то можно с уверенностью утверждать о заболевании печени, даже при отсутствии жалоб.

    А в том случае, когда повышенная щелочная фосфатаза в крови наблюдается на фоне повышенных концентраций фосфора и кальция в крови, речь может идти о поражении костной ткани.

    Фосфатаза щелочная в крови что это такое

    Фосфатаза щелочная способствует отделению молекул фосфорной кислоты от тех соединений, в составе которых она поступает в организм, точнее, в разные его ткани. Щелочная фосфатаза обеспечивает поступление фосфора в клетки, который необходим им для нормального метаболизма.

    Уровень этого фермента в сыворотке крови служит доказательством патологического процесса в определенных тканях даже при отсутствии симптомов или их смазанности.

    Измерение уровня щелочной фосфатазы в сыворотке крови используется в основном для диагностики заболеваний печени, желчевыводящих протоков и костей. Однако увеличение концентрации этого фермента наблюдается и при таких онкологических заболеваниях как злокачественные опухоли яичка, лимфогранулематоз, новообразования головного мозга и другие. Повышение и снижение уровня этого фермента в крови может наблюдаться не только при различных заболеваниях, но и в результате приема некоторых лекарств. Поэтому, если вам необходимо сдать биохимический анализ крови на щелочную фосфатазу, нужно обязательно проинформировать врача о лекарственных препаратах, которые вы принимаете либо самостоятельно, либо согласно назначению другого врача.

    Высокая щелочная фосфатаза в крови

    Высокая щелочная фосфатаза в крови встречается намного чаще чем пониженные ее показатели. Это неудивительно, если принять во внимание тот факт, что практически любой патологический процесс сопровождается массовой гибелью клеток. В результате находящаяся на их мембранах фосфатаза оказывается в крови. Что же касается повышения уровня щелочной фосфатазы при некоторых формах рака, то в этом случае подобное явление обусловлено способностью клеток таких опухолей синтезировать этот фермент.

    Причины повышения щелочной фосфатазы:

    Можно выделить четыре основные группы причин повышения уровня щелочной фосфатазы в крови:

    • патологии костной ткани. К этой группе относятся дефицит кальция и связанные с ним рахит и остеомаляция (нарушение минерализации костей, проявляющееся размягчением костной ткани). Повышается уровень щелочной фосфатазы и при переломах, а также при первичных опухолях костной ткани (остеосаркома) и при метастазах в кости опухолей другой локализации (например, рака предстательной железы, а также злокачественных новообразований молочной железы, легкого, почки и некоторых других).
    • патологии печени. Очень часто повышенный уровень щелочной фосфатазы наблюдается при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, включая вирусные гепатиты, желчнокаменную болезнь. К этой группе причин повышения щелочной фосфатазы относят также первичные злокачественные опухоли печени (гепатоцеллюлярная карцинома) и метастатические поражения органа (метастазы рака груди, опухоли яичников и желудка часто локализуются в печени).
    • к третьей группе причин повышения уровня щелочной фосфатазы относятся заболевания другой природы, не связанные ни с печенью, ни с костной тканью. Среди таких болезней наиболее часто встречаются инфаркт миокарда, язвенный колит и прободение кишечника, которое может быть вызвано язвенной болезнью этого органа.
    • четвертая группа включает в себя состояния, которые не связаны с какими-либо патологиями. Уровень щелочной фосфатазы часто бывает повышен у подростков, беременных женщин, у юных девушек (до 20 лет) и молодых мужчин (до 30 лет). Как уже упоминалось, повышение уровня фермента может быть вызвано регулярным приемом лекарств – в первую очередь некоторых антибиотиков и оральных контрацептивов (противозачаточных таблеток).

    Низкая щелочная фосфатаза в крови  

    Низкая щелочная фосфатаза в крови встречается реже чем превышение нормы, и в подобных случаях также необходимо как можно скорее установить причину этого явления. Это связано с тем, что нередко снижение концентрации фермента в сыворотке крови бывает вызвано серьезными заболеваниями.

    Причиной понижения уровня щелочной фосфатазы чаще всего бывают:

    • тяжелая анемия (малокровие)
    • гипотиреоз (ухудшение функций щитовидной железы)
    • дефицит белка (может быть вызван низкобелковой диетой при болезнях почек)
    • дефицит магния
    • дефицит цинка
    • гипофосфатозия (врожденное заболевание)

    Биохимический анализ крови на  щелочную фосфатазу  Биохимия крови щелочная фосфатаза является анализом для которого используется венозная кровь. Забор крови производится только натощак, так как присутствие пищи в желудке может привести к резкому повышению уровня печеночного изофермента фосфатазы. Любителям сигарет перед сдачей анализа следует также воздерживаться от курения на протяжении не менее 30 минут.

    Щелочная фосфатаза (S-ALP) – SYNLAB Eesti

    ALP в самых высоких концентрациях находится в печени, эпителии желчных путей и в костной ткани. В печени ALP содержится в Купферовских клетках, которые окружают систему сбора желчи. Энзим экскретируется в состав желчи. Наибольшим внепеченоч- ным источником ALP является костная ткань. При интерпретации результатов нужно учитывать, что содержание ALP в сыворотке крови увеличено как при росте костей (в детском возрасте, при акромегалии), так и при заживлении переломов. Щелочным или алкальным этот энзим называется потому, что его максимальная активность до- стигается в щелочной (pH 9-10) среде.

    Показания:

    • Диагностика заболеваний печени
    • Оценка обмена веществ в костях

    Метод анализа: Фотометрия

    Референтные значения:

    <7 мес<449 U/L
    7-12 мес<462 U/L
    1-6 л<280 U/L
    7-12 л<300 U/L
    13-17 л Ж<187 U/L
    13-17 л M<390 U/L
    18-59 л Ж42-98 U/L
    18-59 л M53-128 U/L
    >60 л Ж53-141 U/L
    >60 л M 56-119 U/L

    Интерпретация результата:

    Высокие значения ALP:

    • Как экстра-, так и интрагепатические задержки желчи. Проще всего различить повышение активности ALP по гепатобилиарной причине от причины, заключающейся в костной патологии, с помощью определения GGT – в первом случае GGT будет повышена, во втором нет
    • Опухоли, гепатотоксические лекарственные препараты и гепатит
    • Хронический алкоголизм и алкогольный цирроз. Обычно сопровождаются повышением ASAT, GGT и билирубина
    • Патологические костные процессы: остеобластные метастазы в костях (при злокачественных опухолях груди и предстательной железы), болезнь Педжета (часто встречается изолированный подъем ALP), ревматоидный артрит и остеомаляция
    • Содержание ALP может быть повышено у беременных, поскольку также вырабатывается плацентой
       

    Повышена щелочная фосфатаза у собаки: причины, что означает

    Содержание статьи

    Щелочной фосфатазой называется фермент, участвующий в обмене фосфорно-кальциевого обмена и обеспечивающий гидролиз сложных эфиров. Концентрация щелочной фосфатазы наблюдается в слизистой кишечника, почечных и желчных каналах, клетках костной ткани и печени. Нормальные показатели фермента у взрослых собак — до 100 ед./л.

    Причины

    При патологическом процессе в организме увеличивается проницаемость клеточных мембран, в результате чего клетки разрушаются. Так щелочная фосфатаза, точнее, ее избыток, проникает в кровь. Подтвердить это может результат биохимического анализа крови.

    Это не всегда означает развитие серьезных патологий в организме. Например, у щенков и молодых особей увеличение уровня ферментов может повышаться за счет интенсивного развития скелета и костной ткани.

    Не является отклонением от нормы повышение фосфатазы у животных после переломов, а также у сук во время беременности.

    Еще одной распространенной причиной повышения ферментов является прием определенных медикаментозных препаратов, таких, как стероидные гормоны, противосудорожные средства, нестероидные противовоспалительные лекарства.

    Увеличение фосфатазы может возникнуть при дефиците кальция и употреблении жирной пищи, а также при развитии в организме собаки серьезных патологий: цирроза печени, синдром Кушинга у собаки, онкологии молочных желез, костной ткани, желчевыводящих путей, панкреатите.

    И это далеко не полный список опасных для жизни заболеваний. Вот почему при обнаружении подозрительных признаков так важно своевременно обратиться к ветеринару.

    Основные симптомы

    Процесс повышения показателей щелочной фосфатазы не имеет определенных клинических признаков. Владельца собаки должны насторожить следующие признаки:

    • темный цвет урины;
    • светлый оттенок каловых масс;
    • отсутствие аппетита;
    • тошнота, рвота;
    • вялость, малая подвижность, усталость домашнего питомца.

    Подтвердить или опровергнуть увеличение ферментов могут только диагностические исследования.

    Диагностика в ветклинике

    Чтобы поставить точный диагноз, ветеринару необходимо собрать анамнез и провести ряд манипуляций (визуальный осмотр, в том числе и состояние шерстяного покрова, пальпация живота). К необходимым диагностическим исследованиям относятся УЗИ почек и печени, рентген (при наличии определенных показателей).

    Биохимический анализ сдается после необходимой подготовки. Перед его проведением собаку нельзя кормить, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 8 часов до сдачи анализа.

    Владелец пса должен рассказать ветеринару, сколько раз в день питается домашний питомец, какой пище отдается предпочтение — натуральной или промышленным кормам. Если в данный момент животное принимает какие-либо медикаменты, об этом ветеринара также нужно поставить в известность.

    За несколько дней до процедуры животное не следует подвергать сильным физическим нагрузкам и стрессам. Целесообразно пригласить специалиста домой, чтобы он взял кровь в привычных и комфортных для собаки условиях, а хозяин находился рядом.

    Результат готов на следующий день, однако если возникает сомнение в его точности и информативности, назначается повторное исследование крови.

    Методика лечения и прогноз

    Как правило, собаке назначается курсовой прием препаратов, направленных на устранение основного заболевания, вызвавшего увеличение ферментов. Так, если процесс развился на фоне печеночной патологии, назначается препарат Эссенциале, стабилизирующий работу печени. Дозировка устанавливается ветеринаром.

    По окончанию лечения биохимический анализ крови делается повторно. Показатели ферментов на прежнем уровне или их увеличение говорит о том, что лечение оказалось неэффективным. В таком случае возникает необходимость в проведении операции по удалению пораженного органа.

    В послеоперационной период уровень фосфатазы также повышен, но это не считается патологией. Со временем он нормализуется.

    В процессе лечения и послеоперационного периода хозяин должен неукоснительно выполнять рекомендации специалиста. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением и назначать препараты без консультации с ветеринаром.

    Что касается прогноза, то все зависит от того, насколько своевременно и грамотно было проведено лечение (операция). Развитие патологии приводит к хроническим заболеваниям органов.

    Что делать в домашних условиях

    В послеоперационный период огромное значение придается кормлению. Не стоит резко менять рацион и переводить домашнего питомца с привычной натуральной пищи на готовые корма от известных производителей. Еда должна быть диетической, предпочтение нужно отдавать отварным блюдам, например, курице.

    Допускается использование небольшого количества риса. Порции употребляемой пищи, независимо от того, «натуралка» это или готовый корм, следует уменьшить.

    В период реабилитации не рекомендуется перевозить собаку на новое место жительство, посещать шумные места, допускать контакт с бродячими животными. Любой стресс может негативно отразиться на состоянии питомца и провоцировать рецидив.

    Меры профилактики

    К профилактическим мероприятиям в данном случае можно отнести, прежде всего, кормление собаки сбалансированными нежирными кормами. Давать ежу следует небольшими порциями, чтобы пес не переедал.

    Своевременные осмотры в ветеринарной клинике помогут избежать многих проблем, в том числе и повышения щелочной фосфатазы у собаки.

    Интересные темы

    Анализ на щелочную фосфатазу со скидкой до 50% по цене от лаборатории Lab4U

    Срок исполнения

    Анализ будет готов в течение 2 дней, исключая день забора. Срок может быть увеличен на 1 день в случае необходимости. Вы получите результаты на эл. почту сразу по готовности.

    Срок исполнения: 2 дня, исключая субботу и воскресенье (кроме дня взятия биоматериала)

    Подготовка к анализу

    Заранее

    Не сдавайте анализ крови сразу после рентгенографии, флюорографии, УЗИ, физиопроцедур.

    Накануне

    За 24 часа до взятия крови:

    • Ограничьте жирную и жареную пищу, не принимайте алкоголь.
    • Исключите тяжёлые физические нагрузки.

    От 8 до 14 часов до сдачи крови не принимайте пищу, пейте только чистую негазированную воду.

    В день сдачи

    Перед забором крови

    • 60 минут не курить,
    • 15-30 минут находиться в спокойном состоянии.

    Информация об анализе

    Показатель

    Щелочная фосфатаза — фермент, участвующий в процессах обмена веществ. Она отщепляет фосфат от различных типов органических соединений, и переносит его в клетки органов и тканей. Активность общей щелочной фосфатазы повышается при целом ряде заболеваний, сопровождающихся повреждением ткани печени, костей, почек и других органов.

    Назначения

    Назначается при подозрениях на повреждения клеток печени, почек, проблемы с желчевыводящими путями, а также при симптомах поражений костей.

    Специалист

    Назначается в комплексе биохимических исследований или отдельно, терапевтом или гепатологом

    Важно

    При беременности в норме активность щелочной фосфатазы повышена, так как она содержится в плаценте. Временное повышение активности ЩФ отмечается после переломов.

    Метод исследования — Кинетический колориметрический тест

    Материал для исследования — Сыворотка крови

    Состав и результаты

    Щелочная фосфатаза

    Узнайте больше о важных маркерах вашего здоровья:

    Гомоцистеин — маркер сердечно-сосудистого здоровья

    Гликированный гемоглобин

    Свёртываемость крови и её значение

    Щелочная фосфатаза (ЩФ, ALP) — фермент гидролиза, осуществляет дефосфорилирования многих типов молекул (нуклеотидов, белков, алколоидов и др. ). Присутствует практически во всех тканях организма человека. Основным местом ее нахождения в клетках является клеточная мембрана. Точная метаболическая функция ALP в организме еще не достаточно изучена, однако известно, что этот фермент принимает участие в кальцификации костей, транспорте липидов в кишечнике. Наиболее важные диагностические изоформенты ALP: кишечная (место нахождения, соответственно, кишечник), неспецифическая (активность высока в тканях печени, костей и почек), плацентарная. ЩФ вырабатывается в относительно равной пропорции печенью и костями. У 25% здоровых людей щелочная фосфатаза в сыворотке крови присутствует кишечная форма ЩФ, составляющая около 10% от общей активности щелочной фосфатазы в образцах, взятых натощак.

    Увеличение уровня ALP может быть физиологическим, либо связано с заболеваниями кишечника, печени и костей. Щелочная фосфатаза в крови, а точнее физиологическое увеличение ее активности выявляется у беременных, начиная со второго триместра, за счет плацентарной щелочной фосфатазы, у растущих детей за счет костной ЩФ. Наиболее частой причиной повышения активности щелочной фосфатазы в биохимическом анализе крови являются заболевания гепатобилиарной системы. Значительное увеличение активности щелочной фосфатазы в крови наблюдается при холестазе. Активность ЩФ в противоположность аминотрансферазам остается нормальной или незначительно увеличивается при вирусном гепатите. Щелочная фосфатаза в крови, а точнее увеличение ее активности выявлено у 1/3 желтушных больных с циррозом печени. При заболеваниях печени, сопровождающихся явлениями холестаза (внепеченочная обтурационная желтуха) наблюдается 5-10 кратное увеличение уровня активности ALP. У 90% процентов пациентов с первичной гепатокарциномой или метастатическом раке печени наблюдается повышение уровня фермента. У женщин, принимающих противозачаточные препараты, содержащие эстрогены и прогестерон, уровень щелочной фосфатазы также может быть повышен, так как прием данных контрацептивов может осложниться холестатической желтухой.

    Анализ крови ЩФ помогает также выявить повышение показателя при первичных заболеваниях костей, таких как остеомаляция, недостаточный остеогенез, недостаточность витамина D и первичные опухоли костей. Активность ЩФ может также повышаться при метастазах опухолей в кости, множественной миеломе, акромегалии, почечной недостаточности, гипертиреоидизме, эктопическом окостенении, саркоидозе, туберкулезе костей, а также при заживлении переломов. При таких заболеваниях костей, как метастазы в кости, рахит, вызванный дефицитом витамина D, болезнь Педжета повышение активности ЩФ является хорошим признаком костной активности. Активность общей ЩФ бывает повышенной при некоторых метаболических заболеваниях костей, таких как гиперпаратиреоидизм и остеопороз. Приблизительно у половины больных инфекционным мононуклеозом на первой неделе заболевания отмечается повышение активности ЩФ.

    У беременных очень высокая активность ЩФ (ALP) наблюдается при эклампсии, которая возникает вследствие повреждения плаценты, снижение активности ALP характерно для недостаточного развития плаценты. У лиц, страдающих хроническим алкоголизмом и при острых отравлениях алкоголем активность фермента тоже сильно повышена. Биохимический анализ крови Alp позволяет выявить снижение активности щелочной фосфатазы в крови при наследственной гипофосфатаземии, гипопаратиреоидизме, ахондроплазии, при болезнях, сопровождающихся адинамией (например при хроническом облучении, при диализе и ожирении).

    Щелочная фосфотаза (ЩФ)

    Щелочная фосфатаза (ЩФ, ALP) — фермент гидролза, осуществляет дефосфорилирования многих типов молекул (нуклеотидов, белков, алколоидов и др.). Присутствует практически во всех тканях организма человека. Основным местом ее нахождения в клетках является клеточная мембрана.Точная метаболическая функция ALP в организме еще не достаточно изучена, однако известно, что этот фермент принимает участие в кальцификации костей, транспорте липидов в кишечнике. Наиболее важные диагностические изоформенты ALP: кишечная (место нахождения, соответственно, кишечник), неспецифическая (активность высока в тканях печени, костей и почек), плацентарная. ЩФ вырабатывается в относительно равной пропорции печенью и костями. У 25% здоровых людей щелочная фосфатаза в сыворотке крови присутствует кишечная форма ЩФ, составляющая около 10% от общей активности щелочной фосфатазы в образцах, взятых натощак.

    Увеличение уровня ALP может быть физиологическим, либо связано с заболеваниями кишечника, печени и костей. Щелочная фосфатаза в крови, а точнее физиологическое увеличение ее активности выявляется у беременных, начиная со второго триместра, за счет плацентарной щелочной фосфатазы, у растущих детей за счет костной ЩФ. Наиболее частой причиной повышения активности щелочной фосфатазы в биохимическом анализе крови являются заболевания гепатобилиарной системы. Значительное увеличение активности щелочной фосфатазы в крови наблюдается при холестазе. Активность ЩФ в противоположность аминотрансферазам остается нормальной или незначительно увеличивается при вирусном гепатите. Щелочная фосфатаза в крови, а точнее увелечение ее активности выявлено у 1/3 желтушных больных с циррозом печени. При заболеваниях печени, сопровождающихся явлениями холестаза (внепеченочная обтурационная желтуха) наблюдается 5-10 кратное увеличение уровня активности ALP. У 90% процентов пациентов с первичной гепатокарциномой или метастатическом раке печени наблюдается повышение уровня фермента. У женщин, принимающих противозачаточные препараты, содержащие эстрогены и прогестерон, уровень щелочной фосфатазы также может быть повышен, так как прием данных контрацептивов может осложниться холестатической желтухой.

    Анализ крови ЩФ помогает также выявить повышение показателя при первичных заболеваниях костей, таких как остеомаляция, недостаточный остеогенез, недостаточность витамина D и первичные опухоли костей. Активность ЩФ может также повышаться при метастазах опухолей в кости, множественной миеломе, акромегалии, почечной недостаточности, гипертиреоидизме, эктопическом окостенении, саркоидозе, туберкулезе костей, а также при заживлении переломов. При таких заболеваниях костей, как метастазы в кости, рахит, вызванный дефицитом витамина D, болезнь Педжета повышение активности ЩФ является хорошим признаком костной активности. Активность общей ЩФ бывает повышенной при некоторых метаболических заболеваниях костей, таких как гиперпаратиреоидизм и остеопороз. Приблизительно у половины больных инфекционным мононуклеозом на первой неделе заболевания отмечается повышение активности ЩФ.

    У беременных очень высокая активность ЩФ (ALP) наблюдается при эклампсии, которая возникает вследствие повреждения плаценты, снижение активности ALP характерно для недостаточного развития плаценты. У лиц, страдающих хроническим алкоголизмом и при острых отравлениях алкоголем активность фермента тоже сильно повышена. Биохимический анализ крови Alp позволяет выявить снижение активности щелочной фосфатазы в крови при наследственной гипофосфатаземии, гипопаратиреоидизме, ахондроплазии, при болезнях, сопровождающихся адинамией (например при хроническом облучении, при диализе и ожирении).

    Врач общей практики, терапевт, гастроэнтеролог, инфекционист, гематолог, эндокринолог, хирург.

    Биохимический анализ крови — Ветеринарная клиника нефрологии ВераВет. Ветеринар на дом

    Биохимический анализ крови необходим для получения представления о работе внутренних органов организма животного, определения содержания микроэлементов и витаминов в крови. Это один из способов лабораторной диагностики, который информативен для ветеринарного врача и обладает высокой степенью достоверности.

    Биохимический анализ подразумевает лабораторное исследование следующих показателей крови:

     

    Белки

    • Общий белок
    • Альбумины
    • Альфа глобулины
    • Бетта глобулины
    • Гамма глобулины

     

     

    Ферменты

    • Аланинаминотрансфераза (АлАТ)
    • Аспартатаминотрансфераза (АсАТ)
    • Амилаза
    • Фосфатаза щелочная

     

     

    Липиды

    • Общий холестерин

    Углеводы

    Пигменты

    • Билирубин общий

     

     

    Низкомолекулярные азотистые вещества

    • Креатинин

    • Азот мочевины

    • Остаточный азот

    • Мочевина

    Неорганические вещества и витамины

    • Калий

    • Кальций

    • Фосфор

    Существуют определенные нормы биохимического анализа крови . Отклонение от этих показателей —это признак разнообразных нарушений в деятельности организма.

    Полученные результаты биохимического анализа крови могут говорить о совершенно независимых друг от друга заболеваниях. Верно оценить состояние здоровья животного, дать правильную, достоверную расшифровку биохимического анализа крови может только профессионал — опытный и квалифицированный врач.

     

    Общий белок

     

    Общий белок — это органический полимер, состоящий из аминокислот.

    Под понятием «общий белок» понимают суммарную концентрацию альбумина и глобулинов, находящихся в сыворотке крови. В организме общий белок выполняет следующие функции: участвует в свертывании крови, поддерживает постоянство рН крови, осуществляет транспортную функцию, участвует в иммунных реакциях и многие другие функции.

    Нормы общего белка в крови у кошек и собак: 60,0-80,0 г/л

    1.Повышение белка может наблюдаться при:

    a) острых и хронических инфекционных заболеваниях,

    b) онкологических заболеваниях,

    c) обезвоживание организма.

    2.Пониженный белок может быть при:

    a) панкреатите

    b) заболеваниях печени (цирроз, гепатит, рак печени, токсическое поражение печени)

    c) заболевание кишечника( гастроэнтероколиты) нарушение функции желудочно-кишечного тракта

    d) острые и хронические кровотечения

    e) заболевание почек, сопровождающиеся значительной потерей белка с мочой (гломерулонефрит и др.)

    f) уменьшение синтеза белка в печени (гепатит, цирроз)

    g) повышенные потери белка при кровопотере, обширных ожогах, травмах, опухолях,асците, хроническом и остром воспалении

    h) онкологическое заболевание.

    i) при голодании, сильных физических нагрузках.

     

    Альбумин

     

    Альбумин — это основной белок крови, вырабатываемый в печени животного Альбумины выделяют в отдельную группу белков — так называемые белковые фракции. Изменение соотношения отдельных белковых фракций в крови зачастую дают врачу более значимую информацию, нежели просто общий белок.

    Альбумины 45,0-67,0 % в крови у кошек и собак.

    1.Повышение альбумина в крови происходит при обезвоживании, потере жидкости организмом,

    2.Понижение содержания альбуминов в крови :

    a) хронические заболевания печени (гепатит, цирроз, опухоли печени)

    b) заболевания кишечника

    c) сепсис, инфекционные заболевания, гнойные процессы

    d) ожоги

    e) травмы

    f) злокачественные опухоли

    g) сердечная недостаточность

    h) передозировка лекарств

    i) бывает следствием голодания, недостаточного поступления белков с пищей.

     

    Глобулиновые фракции:

     

    Альфа глобулины в норме 10,0-12,0%

    Бетта глобулины 8,0-10,0 %

    Гамма глобулины 15,0-17,0%

    • Альфа глобулины : 1.Повышении фракции – при воспалительных процессах( паразитарные заболевания , микоз, при дисбактериозе). 2.Снижение фракции –гипофункция щитовидной железы, панкреатит.

    • Бетта глобулины : 1.Повышение фракции – при гепатитах, циррозе и других поражениях печени.

    • Гамма глобулины : 1.Повышение фракции при циррозах, гепатитах, инфекционных заболеваниях.

    2.Снижение фракции – 14 дней после вакцинации, при заболевании почек, при иммунодефицитных состояниях.

    Типы протеинограмм:

    1. Тип острых воспалительных процессов

    Выраженное уменьшение содержания альбуминов и повышенное содержание альфа глобулинов, возрастание гамма глобулинов.

    Наблюдается при начальной стадии пневмонии, плеврите, остром полиартрите, острых инфекционных заболеваниях и при сепсисе.

    2. Тип подострого и хронического воспаления

    Уменьшение содержания альбуминов , повышение альфа и гамма глобулинов

    Наблюдается при поздней стадии пневмонии, хроническом эндокардите, холецистите, уроцистите, пиелонефрите

    3. Тип нефротического симптомокомплекса

    Снижение альбуминов, повышение алфа и бетта глобулинов, умеренное снижение гамма глобулинов.

    Липоидный и амилоидный нефроз, нефрит, нефросклероз, при кахексии.

    4. Тип злокачественных новообразований 

    Резкое снижение альбуминов при значительном увеличении всех глобулиновых фракций , особенно бетта глобулинов.

    Первичные новообразования различной локализации, метастазы новообразований.

    5. Тип гепатитов

    Умеренное снижение альбуминов, повышение гамма глобулинов, резкое повышение бетта глобулинов.

    При гепатитах, последствия токсического повреждения печени(неправильное кормление, неправильное применение лекарственных препаратов), некоторые формы полиартритов, дерматозы, злокачественные новообразования кроветворного и лимфоидного аппарата.

    6. Тип циррозов

    Значительное снижение альбуминов при сильном увеличении гамма глобулинов

    7. Тип механической ( подпеченочной ) желтухи

    Снижение альбуминов и умеренное повышение альфа ,бетта и гамма альбуминов.

    Абтурационная желтуха, рак желчевыводящих путей и головки поджелудочной железы.

     

    АЛТ

     

    АлАТ (АЛТ) или аланинаминотрансфераза — фермент печени, который участвует в обмене аминокислот. Содержится АЛТ в печени, почках, в сердечной мышце, скелетной мускулатуре.

    При разрушении клеток этих органов, вызванных различными патологическими процессами, происходит выделение АЛТ в кровь организма животного. Норма АЛТ в крови кошек и собак: 1,6-7,6 МЕ

    1.Повышение АЛТ — признак серьезных заболеваний:

    a) токсическое поражение печени

    b) цирроз печени

    c) новообразование печени

    d) токсическое действие на печень лекарств (антибиотиков и др.)

    e) сердечная недостаточность

    f) панкреатит

    g) шок

    h) ожоги

    i) травма и некроз скелетных мышц

    2.Снижение уровня АлАТ наблюдается при:

    a) тяжелых заболеваниях печени -некроз, цирроз (при уменьшении количества клеток, синтезирующих АЛТ)

    b) дефицит витамина В6.

     

    АСТ

     

    АСТ (АсАТ) или аспартатаминотрансфераза — клеточный фермент, участвующий в обмене аминокислот. АСТ содержится в тканях сердца, печени, почек, нервной ткани, скелетной мускулатуры и других органов.

    Норма АСТ в крови 1,6-6,7 МЕ

    1.Повышение АСТ в крови наблюдаются если в организме присутствует заболевания:

    a) вирусный, токсический гепатит

    b) острый панкреатит

    c) новообразования печени

    d) физическая нагрузка

    e) сердечная недостаточность.

    f) при травмах скелетных мышц, ожогах, тепловом ударе .

    2.Понижение уровня АсАТ в крови вследствие тяжелых заболеваний, разрыва печени и при дефиците витамина В6.

     

    Щелочная фосфатаза

     

    Щелочная фосфатаза участвует в обмене фосфорной кислоты, расщепляя ее от органических соединений и способствует транспорту фосфора в организме. Самый высокий уровень содержания щелочной фосфатазы — в костной ткани, слизистой оболочки кишечника, в плаценте и молочной железе во время лактации.

    Норма щелочной фосфатазы в крови собак и кошек 8,0-28,0 МЕ\л Щелочная фосфатаза влияет на рост костей, поэтому у растущих организмов ее содержание выше, чем у взрослых.

    1.Повышенная щелочная фосфатаза в крови может быть при

    a) заболевание костной ткани, в том числе опухоли костной ткани(саркома), метастазы рака в кости

    b) гиперпаратиреоз

    c) лимфогранулематоз с поражением костей

    d) остеодистрофия

    e) заболевания печени (цирроз, рак, инфекционный гепатит)

    f) опухоли желчевыводящих путей

    g) инфаркт легкого, инфаркт почки.

    h) недостатке кальция и фосфатов в пище, от передозировки витамина С и как следствие приема некоторых лекарственных препаратов.

    2.Снижен уровень щелочной фосфатазы

    a) при гипотиреозе,

    b) нарушениях роста кости,

    c) недостатке цинка, магния, витамина В12 или С в пище,

    d) анемии (малокровии).

    e) прием медицинских препаратов также может вызвать понижение щелочной фосфатазы в крови.

     

    Панкреатическая амилаза

     

    Панкреатическая амилаза — фермент, участвующий в расщеплении крахмала и других углеводов в просвете двенадцатиперстной кишки.

    Нормы амилазы панкреатической — 35,0-70,0 Г\ час * л

    1.Повышенная амилаза — симптом следующих заболеваний:

    a) острый, хронический панкреатит (воспаление поджелудочной железы)

    b) киста поджелудочной железы,

    c) опухоль в протоке поджелудочной железы

    d) острый перитонит

    e) заболевания желчных путей (холецистит)

    f) почечная недостаточность.

    2.Снижение содержания амилазы может быть при недостаточности функции поджелудочной железы, остром и хроническом гепатите.

     

    Билирубин

     

    Билирубин — желто-красный пигмент, продукт распада гемоглобина и некоторых других компонентов крови. Билирубин находится в составе желчи. Анализ билирубина показывает, как работает печень животного. В сыворотке крови встречается билирубин в следующих формах: прямой билирубини, непрямой билирубин. Вместе эти формы образуют общий билирубин крови.

    Нормы общего билирубина: 0,02-0,4 мг%

    1.Повышенный билирубин — симптом следующих нарушений в деятельности организма:

    a) недостаток витамина В 12

    b) новообразования печени

    c) гепатит

    d) первичный цирроз печени

    e) токсическое, лекарственное отравление печени

     

    Кальций

     

    Кальций (Са, Calcium) — неорганический элемент в организме животного.

    Биологическая роль кальция в организме велика:

    • кальций поддерживает нормальный сердечный ритм, как и магний, кальций способствует здоровью сердечно-сосудистой системы в целом, 

       • участвует в обмене железа в организме, регулирует ферментную активность,

       • способствует нормальной работе нервной системы, передаче нервных импульсов,

       • фосфор и кальций в балансе делают кости крепкими,

       • участвует в свертывании крови, регулирует проницаемость клеточных мембран,

       • нормализует работу некоторых эндокринных желез,

       • участвует в сокращении мышц.

    Норма кальция в крови собак и кошек: 9,5-12,0 мг%

    Кальций поступает в организм животного с пищей, усвоение кальция происходит в кишечнике, обмен в костях. Из организма кальций выводят почки. Равновесие этих процессов обеспечивает постоянство содержания кальция в крови.

    Выведение и усвоение кальция находится под контролем гормонов (паратгормон и др.) и кальцитриола — витамина D3. Для того, чтобы происходило усвоение кальция, в организме должно быть достаточно витамина Д.

    1.Переизбыток кальция или гиперкальцемия может вызываться следующими нарушениями в организме:

    a) повышенная функция паращитовидных желез (первичный гиперпаратиреоз)

    b) злокачественные опухоли с поражением костей (метастазы, миелома, лейкозы)

    c) избыток витамина Д

    d) обезвоживание

    e) острая почечная недостаточность.

    2.Недостаток кальция или гипокальциемия — симптом следующих заболеваний:

    a) рахит (дефицит витамина D)

    b) остеодистрофия

    c) снижение функции щитовидной железы

    d) хроническая почечная недостаточность

    e) дефицит магния

    f) панкреатит

    g) механическая желтуха, печеночная недостаточность

    кахексия.

    Нехватка кальция может быть связана и применением медицинских препаратов — противоопухолевых и противосудорожных средств.

    Дефицит кальция в организме проявляется судорогами мышц, нервозностью.

     

    Фосфор

     

    Фосфор (Р) — необходим для нормального функционирования центральной нервной системы.

    Соединения фосфора присутствуют в каждой клеточке тела и участвует практически во всех физиологических химических реакциях. Норма в организме собак и кошек 6,0-7,0 мг %.

    Фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, которые принимают участие в процессах роста, деления клеток, хранения и использования генетической информации,

    фосфор содержится в составе костей скелета (около 85% от общего количества фосфора организма), он необходим для формирования нормальной структуры зубов и десен, обеспечивает правильную работу сердца и почек,

    участвует в процессах накопления и освобождения энергии в клетках,

    участвует в передаче нервных импульсов, помогает обмену жиров и крахмалов.

    Содержание фосфора в организме регулирует паратгормон, кальцитонин и витамин Д.

    1.Избыток фосфора в крови, или гиперфосфатемия, может вызвать следующие процессы:

    a) разрушение костной ткани (опухоли, лейкоз)

    b) избыток витамина Д

    c) заживление переломов костей

    d) снижение функции паращитовидных желез (гипопаратиреоз)

    e) острая и хроническая почечная недостаточность

    f) остеодистрофия

    g) ацидоз

    h) цирроз.

    Обычно фосфор выше нормы вследствие приема противоопухолевых средств, при этом происходит высвобождение фосфатов в кровь.

    2.Недостаток фосфора необходимо регулярно восполнять, употребляя в пищу содержащие фосфор продукты.

    Значительное снижение уровня фосфора в крови — гипофосфатемия — симптом следующих заболеваний:

    a) недостаток гормона роста

    b) дефицит витамина D (рахит)

    c) пародонтоз

    d) нарушение всасывания фосфора, тяжелый понос, рвота

    e) гиперкальциемия

    f) повышенная функция паращитовидных желез (гиперпаратиреоз)

    g) гиперинсулинемия (при лечении сахарного диабета).

     

    Глюкоза

     

    Глюкоза — основной показатель углеводного обмена. Более половины энергии, которую расходует наш организм, образуется за счет окисления глюкозы.

    Концентрация глюкозы в крови регулируется гормоном инсулином, который является основным гормоном поджелудочной железы. При его недостатке уровень глюкозы в крови повышается.

    Норма глюкозы у животных 4,2-9,0 ммоль /л

    1.Повышена глюкоза (гипергликемия)при:

    a) сахарный диабет

    b) эндокринные нарушения

    c) острый и хронический панкреатит

    d) опухоли поджелудочной железы

    e) хронические заболевания печени и почек

    f) кровоизлияние в мозг

    2.Пониженная глюкоза (гипогликемия) — характерный симптом для:

    a) заболеваний поджелудочной железы (гиперплазия, аденома или рак)

    гипотиреоза,

    b) заболеваний печени (цирроз, гепатит, рак),

    c) рака надпочечника, рака желудка,

    d) отравления мышьяком или передозировки некоторых медицинских препаратов.

    Анализ глюкозы покажет понижение или повышение уровня глюкозы после нагрузки.

     

    Калий

     

    Калий содержится в клетках, регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. Калий влияет на работу многих клеток в организме, особенно нервных и мышечных.

    1. Избыток калия в крови — гиперкалиемия является признаком следующих нарушений в организме животного:

    a) повреждение клеток (гемолиз — разрушение клеток крови, тяжелое голодание,судороги, тяжелые травмы, глубокие ожоги),

    b) обезвоживание,

    c) шок,

    d) ацидоз,

    e) острая почечная недостаточность ,

    f) надпочечниковая недостаточность,

    g) увеличение поступления солей калия.

    Обычно калий повышен вследствие приема противоопухолевых, противоспалительных препаратов и некоторых других лекарственных средств.

    2.Дефицит калия (гипокалиемия) — симптом таких нарушений, как:

    a) гипогликемия

    b) водянка

    c) хроническое голодание

    d) продолжительная рвота и понос

    e) нарушение функции почек, ацидоз, почечная недостаточность

    f) переизбыток гормонов коры надпочечников

    g) дефицит магния.

     

    Мочевина

     

    Мочевина — активное вещество, основной продукт распада белков. Мочевина вырабатывается печенью из аммиака и участвует в процессе концентрирования мочи.

    В процессе синтеза мочевины обезвреживается аммиак — очень ядовитое вещество для организма. Из организма мочевина выводится почками. Норма мочевины в крови кошек и собак 30,0-45,0 мг%

    1.Повышенная мочевина в крови  — симптом серьезных нарушений в организме:

    a) заболевания почек (гломерулонефрит, пиелонефрит,поликистоз почек) ,

    b) сердечная недостаточность,

    c) нарушение оттока мочи (опухоль мочевого пузыря, аденома простаты, камни в мочевом пузыре),

    d) лейкоз, злокачественные опухоли,

    e) сильные кровотечении,

    f) кишечная непроходимости,

    g) шок, лихорадочное состояние,

    h) ожоги.

    Повышение мочевины происходит после физической нагрузки, вследствие приема андрогенов, глюкокортикоидов.

    2.Анализ мочевины в крови покажет снижение уровня мочевины при таких нарушениях работы печени, как гепатит, цирроз, печеночная кома. Снижение мочевины в крови происходит при беременности, отравлении фосфором или мышьяком.

     

    Креатинин

     

    Креатинин — конечный продукт обмена белков. Креатинин образуется в печени и затем выделяется в кровь, участвует в энергетическом обмене мышечной и других тканей. Из организма креатинин выводится почками с мочой, поэтому креатинин — важный показатель деятельности почек.

    В норме содержание креатинина в крови собак и кошек 70,0-160,0мкмоль /л

    1.Повышение креатинина — симптом острой и хронической почечной недостаточности, гипертиреоза. Уровень креатинина возрастает после приема некоторых медицинский препаратов, при обезвоживании организма, после механических, операционных поражений мышц.

    2.Снижение креатинина в крови, которое происходит при голодании, снижении мышечной массы, при беременности, после приема кортикостероидов.

     

    Холестерин

     

    Холестерин или холестерол — органическое соединение, важнейший компонент жирового обмена.

    Роль холестерина в организме:

    холестирин используется для построения мембран клеток,

    в печени холестерин — предшественник желчи,

    холестерол участвует в синтезе половых гормонов, в синтезе витамина D.

    Нормы холестерина у собак и кошек :3,5-6,0 моль/л

    1.Повышенный холестерин или гиперхолестеринемия приводит к образованию атеросклеротических бляшек: холестирин присоединяется к стенкам сосудов, сужая просвет внутри них. На холестериновых бляшках образуются тромбы, которые могут оторваться и попасть в кровеносное русло, вызвав закупорку сосудов в различных органах и тканях, что может привести к атеросклерозу и другим заболеваниям.

    Гиперхолестеринемия — симптом следующих заболеваний:

    a) ишемическая болезнь сердца,

    b) атеросклероз

    c) заболевания печени (первичный цирроз)

    d) заболевания почек (гломерулонефрит, хроническая почечная недостаточность,нефротический синдром)

    e) хронический панкреатит, рак поджелудочной железы

    f) сахарный диабет

    g) гипотиреоз

    h) ожирение

     

     

     

     

     

     

    i) дефицит соматотропного гормона (СТГ)

    2. Понижение холестерина происходит при нарушении усвоения жиров, голодании, обширных ожогах.

    Снижение холестерина может быть симптомом следующих заболеваний:

    a) гипертиреоз,

    b) хроническая сердечная недостаточность,

    c) мегалобластическая анемия,

    d) сепсис,

    e) острые инфекционные заболевания,

    f) терминальная стадия цирроза печени, рак печени,

    g) хронические заболевания легких.

    Биохимический и клинический анализы крови возьмут наши специалисты у пациента для постановки и уточнения диагноза у Вас на дому. Анализы делают на базе ветеринарной Академии, срок исполнения следующий день после 19-00 часов.

    Щелочная фосфатаза (ЩФ) | Лабораторные тесты онлайн

    Источники, использованные в текущем обзоре

    2020 обзор выполнен Qian Cheng, PhD, NRCC.

    Учебник Тиц по клинической химии и молекулярной диагностике . Надер Рифаи. 6-е издание, Elsevier Health Sciences; 2018. Сент-Луис, штат Миссури.

    (24 марта 2020 г.) Medlineplus.gov. Щелочная фосфатаза. Доступно онлайн по адресу https://medlineplus.gov/lab-tests/alkaline-phosphatase/.Дата обращения 15.04.2020.

    Клиническая химия: принципы, методы, взаимосвязи . Майкл Бишоп, MS, MT, 8-е издание (2018).

    Arterioscler Thromb Vasc Biol (2015), Том 35, № 11. Циркулирующие маркеры функции печени и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Доступно в Интернете по адресу https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/ATVBAHA.115.305235?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&rfr_dat=cr_pub%3Dpubmed. Дата обращения 16.04.2020.

    Источники, использованные в предыдущих обзорах

    Пагана К., Пагана Т.Руководство Мосби по диагностическим и лабораторным исследованиям. Сент-Луис: Мосби; 1998.

    Учебник Тиц по клинической химии и молекулярной диагностике . Burtis CA, Ashwood ER и Bruns DE, ред. 4-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер Сондерс; 2006. С. 608-609, 624.

    .

    Пагана К., Пагана Т. Мосби Руководство по диагностическим и лабораторным испытаниям. 3-е издание, Сент-Луис: Мосби Эльзевьер; 2006, стр. 49-51.

    Кэри, Вт (1 января 2009 г.) Подход к пациенту с заболеванием печени: Руководство по часто используемым тестам печени, Клиника Кливленда.Доступно в Интернете по адресу http://www.clevelandclinicmeded.com/medicalpubs/diseasemanagement/hepatology/guide-to-common-liver-tests/. По состоянию на октябрь 2009 г.

    Клиническая диагностика и лечение Генри с помощью лабораторных методов. 21-е изд. Макферсон Р.А. и Пинкус М.Р., ред. Филадельфия: 2007, стр. 86, 256.

    (2000) Dufour, DR et al. Национальная академия клинической биохимии Стандарты лабораторной практики: лабораторные рекомендации по скринингу, диагностике и мониторингу повреждений печени.Доступно в Интернете по адресу http://www.aacc.org/SiteCollectionDocuments/NACB/LMPG/hepatic/hepatic_combined.pdf#page=3. По состоянию на октябрь 2009 г.

    Принципы внутренней медицины Харрисона . 16-е изд. Каспер Д., Браунвальд Э., Фаучи А., Хаузер С., Лонго Д., Джеймсон Дж. Л., ред. МакГроу-Хилл, 2005, стр. 1815, 2280-2281.

    Тест изоферментов ALP. (Обновление от 5 мая 2013 г.) Национальный центр биотехнологической информации PubMed Health. Доступно в Интернете по адресу http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0003968.По состоянию на сентябрь 2013 г.

    Щелочная фосфатаза, общие и изоферменты, сыворотка. Клиника Майо. Доступно в Интернете по адресу http://www.mayomedicallaboratories.com/test-catalog/Clinical+and+Interpretive/89503. По состоянию на сентябрь 2013 г.

    ALP — Анализ крови. (Обновлено 30 мая 2011 г.). MedlinePlus. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003470.htm. По состоянию на сентябрь 2013 г.

    Xiushui, M. R. et. al. (Обновлено 2 марта 2012 г.) Сердечный цирроз и застойная гепатопатия.Medscape. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine. medscape.com/article/151792. По состоянию на сентябрь 2013 г.

    (2007) Голуб Э. и Боеше-Батталья К. Современные взгляды на ортопедию. Доступно в Интернете по адресу http://josorge.com/publications/Citations/Bio-bio/004.pdf. По состоянию на 13 июля 2016 г.

    (сентябрь 2015 г.) Клиника Мэйо. Функциональные тесты печени. Доступно в Интернете по адресу http://www.mayoclinic.org/tests-procedures/liver-function-tests/basics/why-its-done/prc-20012602. По состоянию на 13 июля 2016 г.

    (апрель 2015 г.) MedlinePlus.Анализ крови на ALP. Доступно на сайте https://medlineplus.gov/ency/article/003470.htm. По состоянию на 13 июля 2016 г.

    (март 2015) Medscape. Обследование желчной непроходимости. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/187001-workup. По состоянию на 13 июля 2016 г.

    Тест на щелочную фосфатазу (ЩФ): высокие и низкие уровни

    Щелочная фосфатаза — это один из видов ферментов, обнаруженных в вашем организме. Ферменты — это белки, которые помогают протекать химическим реакциям. Например, они могут разбивать большие молекулы на более мелкие части или помогать более мелким молекулам соединяться вместе с образованием более крупных структур.

    Щелочная фосфатаза присутствует по всему телу, включая печень, пищеварительную систему, почки и кости.

    Если у вас есть признаки заболевания печени или костной ткани, ваш врач может назначить тест на щелочную фосфатазу (ЩФ), чтобы измерить количество фермента в вашей крови и помочь в диагностике проблемы. Иногда это часть более широкой группы тестов, называемых рутинной печеночной или печеночной панелью, которая проверяет, как ваша печень работает.

    Зачем мне проходить этот тест?

    Если ваша печень не работает должным образом, количество ЩФ в вашей крови может быть высоким.Врачи часто используют этот тест для выявления закупорки желчных протоков. Другие состояния, которые могут вызвать проблемы с вашей печенью, включают:

    Тест также может выявить проблемы с вашими костями, в том числе:

    • Рак, распространившийся на ваши кости
    • Болезнь Педжета, которая влияет на рост костей
    • Проблемы, вызванные дефицит витамина D

    Как проходит тест?

    Лаборатории потребуется небольшое количество крови для проведения теста.

    Лицо, ответственное за взятие крови, сначала наложит тугую резинку, называемую жгутом, на ваше плечо.Это заставляет ваши вены набухать от крови.

    Лаборант очистит участок вашей кожи раствором для уничтожения микробов. (Это может быть место внутри локтя или на тыльной стороне ладони). Вы почувствуете небольшую палочку, когда игла войдет в вашу вену. Кровь течет в небольшой пузырек, прикрепленный к игле.

    Когда тест будет завершен, лаборант снимет жгут, и вы получите повязку на том месте, куда вошла игла. Это займет всего несколько минут.

    Взятие образцов крови обычно очень безопасно.Некоторые вещи, которые могут произойти после теста, включают синяк в том месте, где вошла игла, и небольшое головокружение. Также есть небольшая вероятность заражения.

    Как подготовиться?

    Возможно, вам придется ограничить прием пищи и жидкости за несколько часов до теста. Некоторые лекарства влияют на результат, поэтому убедитесь, что ваш врач знает обо всех лекарствах, которые вы принимаете, включая лекарства, отпускаемые без рецепта, витамины и добавки.

    Обязательно сообщите своему врачу, если вы беременны, потому что это повысит уровень ЩФ в вашей крови.

    Что означают мои результаты?

    Обычно получение результатов из лаборатории занимает 1-2 дня.

    Более высокие уровни ЩФ для вашего возраста и пола не обязательно означают, что у вас проблемы. (Дети и подростки, естественно, имеют более высокие уровни, чем взрослые, потому что их кости все еще развиваются).

    Если у вас высокий уровень ЩФ, врач может попросить вас пройти еще один тест, называемый изоферментным тестом ЩФ, чтобы определить, исходит ли щелочная фосфатаза в вашей крови из печени или из костей.

    Низкий уровень ЩФ указывает на дефицит цинка и магния, но также может быть индикатором редкого генетического заболевания, называемого гипофосфатазией (HPP), которое поражает кости и зубы.

    Тест уровня щелочной фосфатазы (ALP)

    Что такое тест уровня щелочной фосфатазы?

    Тест уровня щелочной фосфатазы (тест ALP) измеряет количество фермента щелочной фосфатазы в вашем кровотоке. Для анализа требуется простой забор крови, и он часто является стандартной частью других анализов крови.

    Аномальные уровни ЩФ в крови чаще всего указывают на проблемы с печенью, желчным пузырем или костями. Однако они также могут указывать на недоедание, опухоль почек, кишечные проблемы, проблемы с поджелудочной железой или серьезную инфекцию.

    Нормальный диапазон ЩФ варьируется от человека к человеку и зависит от вашего возраста, группы крови, пола и того, беременны ли вы.

    Нормальный диапазон сывороточного уровня ЩФ составляет от 20 до 140 МЕ / л, но он может варьироваться от лаборатории к лаборатории.

    Нормальный диапазон выше у детей и уменьшается с возрастом.

    Лучший способ узнать, что является нормальным, а что нет — это обсудить результаты с вашим врачом, который сможет интерпретировать конкретные результаты лаборатории и диапазоны норм.

    Что такое щелочная фосфатаза?

    ЩФ — это фермент, обнаруженный в вашем кровотоке. Он помогает расщеплять белки в организме и существует в разных формах, в зависимости от того, откуда он возник.

    Ваша печень является одним из основных источников ЩФ, но некоторые из них также вырабатываются в ваших костях, кишечнике, поджелудочной железе и почках.У беременных женщин ЩФ вырабатывается в плаценте.

    Тест на ЩФ может быть выполнен, чтобы определить, насколько хорошо функционируют ваша печень и желчный пузырь, или выявить проблемы с вашими костями.

    Печень и желчный пузырь

    Проверка уровня ЩФ в крови является рутинной частью тестов функции печени и желчного пузыря. Такие симптомы, как желтуха, боль в животе, тошнота и рвота, могут заставить врача подозревать, что с вашей печенью или желчным пузырем что-то не так.

    Тест на ЩФ может быть полезен при выявлении таких состояний, как:

    • гепатит (воспаление печени)
    • цирроз (рубцевание печени)
    • холецистит (воспаление желчного пузыря)
    • закупорка желчных протоков (от камень в желчном пузыре, воспаление или рак)

    Вам также может потребоваться тест на ЩФ, если вы принимаете лекарство, которое может повредить вашу печень, например, ацетаминофен (тайленол). Измерение ЩФ — это один из способов проверить это повреждение и обычно проводится вместе с другими функциональными тестами печени.

    Кости

    Тест на ЩФ может быть полезен при диагностике проблем с костями, таких как:

    • рахит, ослабление или размягчение костей у детей, что чаще всего связано со значительным дефицитом витамина D или кальция.
    • остеомаляция. , размягчение костей у взрослых обычно из-за значительного дефицита витамина D, но также, возможно, из-за неспособности организма правильно перерабатывать и использовать витамин D
    • Костная болезнь Педжета, заболевание, вызывающее серьезные проблемы с разрушением и отрастанием костей

    Тестирование ЩФ также может быть полезно при исследовании наличия раковых опухолей, необычного роста костей или дефицита витамина D.Его также можно использовать для проверки хода лечения любого из перечисленных выше состояний.

    Взятие крови для анализа ЩФ — обычное дело. Обычно его сочетают с другими функциональными тестами печени и почек.

    Возможно, вам придется голодать от 10 до 12 часов до теста. Однако вам, скорее всего, не нужно будет ничего делать, чтобы подготовиться заранее.

    Если результаты теста неубедительны, ваш врач может назначить повторный тест.

    Еда может влиять на уровень ЩФ.Лекарства также могут изменить ваш уровень ЩФ, поэтому обязательно сообщите врачу о любых лекарствах, которые вы принимаете.

    Для теста ALP необходимо, чтобы врач взял небольшой образец крови из вашей руки. Это делается в кабинете вашего врача или в клинической лаборатории.

    Медицинский работник очищает кожу на передней стороне локтя антисептиком и накладывает эластичную ленту, чтобы кровь могла скапливаться в вене. Затем они вводят иглу в вену, чтобы набрать кровь в небольшую трубку.Процесс проходит быстро и вызывает небольшую боль или дискомфорт.

    С забором крови связано очень мало рисков.

    Вы можете почувствовать синяк вокруг места прокола, но этого можно избежать, надавив на рану.

    В редких случаях может развиться флебит (воспаление вены). Если вы столкнулись с этим осложнением, прикладывайте теплый компресс, пока опухоль не спадет.

    Сообщите своему врачу перед забором крови, если у вас есть нарушения свертываемости крови или если вы принимаете какие-либо препараты для разжижения крови.

    Когда будут получены результаты теста на ЩФ, ваш врач обсудит их с вами и предложит, что делать дальше.

    Высокий уровень

    Повышенный уровень ЩФ в крови может указывать на проблемы с печенью или желчным пузырем. Это может быть гепатит, цирроз, рак печени, камни в желчном пузыре или закупорка желчных протоков.

    Высокие уровни могут также указывать на проблемы, связанные с костями, такие как рахит, болезнь Педжета, рак костей или сверхактивная паращитовидная железа.

    В редких случаях высокий уровень ЩФ может указывать на сердечную недостаточность, рак почек, другие виды рака, мононуклеоз или бактериальную инфекцию.

    Низкий уровень

    Уровень ЩФ в крови ниже нормы встречается редко, но это может указывать на недоедание, которое может быть вызвано глютеновой болезнью или дефицитом определенных витаминов и минералов.

    Тест уровня щелочной фосфатазы (ЩФ): высокий и низкий уровни

    Щелочная фосфатаза (ЩФ) — это фермент в крови человека, который помогает расщеплять белки.Организм использует ЩФ для широкого спектра процессов, и она играет особенно важную роль в функции печени и развитии костей. Используя тест на ЩФ, можно измерить, сколько этого фермента циркулирует в крови человека.

    Слегка нерегулярные уровни ЩФ обычно не вызывают беспокойства. Однако серьезные отклонения от нормы могут указывать на тяжелое основное заболевание, обычно связанное с печенью, костями или желчным пузырем.

    В этой статье мы рассмотрим тест ALP более подробно и объясним, что он включает в себя, как к нему подготовиться и что могут означать результаты.

    Тест на ЩФ — это простая процедура, которая измеряет количество ЩФ в крови. ЩФ — это фермент, который присутствует в большинстве частей тела, но больше всего его в костях, печени, почках, желчном пузыре и кишечнике.

    Исследователи до сих пор не понимают весь спектр функций ЩФ, но, похоже, она способствует широкому спектру процессов, таких как:

    • транспортировка питательных веществ и других ферментов в печени
    • , способствующих образованию и росту костей
    • транспортирует жирные кислоты, фосфаты и кальций в кишечнике
    • переваривает жир в кишечнике
    • регулирует рост, гибель и миграцию клеток во время развития плода

    Врачи часто требуют, чтобы рутинный анализ крови включал тест на ЩФ, если: у человека есть симптомы, которые могут указывать на проблемы с печенью. К ним относятся:

    • пожелтение кожи или глаз
    • болезненный или опухший животик
    • чувство тошноты
    • рвота
    • чувство усталости или слабости
    • необъяснимая потеря веса
    • моча темнее, чем обычно

    Они также будут в частности, заказывайте тест на ЩФ, если они думают, что у человека есть состояние, затрагивающее любое из следующего:

    • кости
    • желчный пузырь
    • почка
    • кишечник

    Уровень ЩФ у здоровых взрослых должен составлять 20–140 единиц на литр ( Ед / л).

    У детей, как правило, уровень ЩФ значительно выше, чем у взрослых, потому что их кости все еще растут. Человек, выздоравливающий после травмы кости, может также иметь повышенный уровень ЩФ в течение 3 месяцев после травмы, пока их кость заживает.

    Также часто бывает более высокий уровень ЩФ, чем обычно, во втором и третьем триместрах беременности.

    Однако естественный уровень ALP у всех будет немного разным. После теста на ЩФ врач сможет объяснить, что это означает, если уровень ЩФ выше или ниже, чем они ожидали.

    Поскольку ЩФ наиболее распространен в костях и печени, повышенные уровни ЩФ обычно являются признаком состояния печени или костей. Обструкция печени или ее повреждение вызывают повышение уровня ЩФ. Это также будет происходить при увеличении активности костных клеток.

    Аномальные уровни ЩФ обычно указывают на одно из следующих состояний:

    Состояния, которые ненормальные уровни ЩФ могут указывать реже, включают:

    • рахит — ослабление костей у детей, обычно в результате дефицита витамина D или кальция.
    • остеомаляция — ослабление костей у взрослых, обычно связанное с дефицитом витаминов
    • Болезнь Педжета — состояние, вызывающее значительную деформацию костей и проблемы с регенерацией костей

    Необычный уровень ЩФ также может означать одно из следующих состояний: хотя это случается редко:

    Тем, кто проходит тест на ЩФ, обычно нужно голодать в течение 10–12 часов перед тестом. Таким образом, большинство людей предпочитают сдавать анализ утром. Эти тесты могут провести большинство местных клиник и врачебных кабинетов.

    Некоторые лекарства, такие как противозачаточные таблетки и противоэпилептические препараты, могут влиять на уровень ЩФ. Таким образом, любой, кто проходит тест, должен сообщить врачу о любых лекарствах и растительных добавках, которые они принимают.

    Для теста ALP требуется только образец крови.

    Врач-флеботомист или медсестра привяжет ленту вокруг плеча человека, чтобы обнажить вены на внутренней стороне локтя.Как только они найдут подходящую вену, медсестра промажет ее спиртом, а затем введет в вену небольшую иглу.

    Затем они прикрепят пластиковую трубку к концу иглы и возьмут кровь. Когда в пробирке для забора крови наберется достаточно крови, медсестра осторожно извлечет иглу и накроет участок небольшой повязкой или повязкой.

    Если человеку одновременно нужны другие анализы крови, медсестре, возможно, придется заполнить несколько пробирок для забора крови.

    Тесты ALP не вызывают осложнений, за исключением небольшого кровотечения или синяков в месте введения иглы.Большинство людей не чувствуют боли или дискомфорта во время или после теста, кроме легкого укола, когда игла входит в руку.

    Иногда попадание крови может привести к воспалению вокруг вены или тканей внутренней части локтя. Приложите теплый компресс и слегка надавите на это место на 20–30 минут, чтобы облегчить это. Если воспаление сохраняется более нескольких часов после анализа крови или усиливается, лучше обратиться за медицинской помощью.

    У большинства людей с аномальным уровнем ЩФ его уровень выше, чем низкий.Наиболее частые причины высокого уровня ЩФ включают:

    • заболевания печени, часто непроходимость желчных протоков
    • состояния желчного пузыря, обычно желчные камни
    • состояния костей, такие как аномальный рост и иногда рак
    • беременность
    • молодой возраст, как дети, которые все еще растут, как правило, имеют гораздо более высокие уровни ЩФ

    Если связанные симптомы не помогают врачу поставить диагноз, он может провести дополнительные тесты. Они могут включать тесты, чтобы определить, какой тип фермента ЩФ повышен в крови.Каждая часть тела вырабатывает определенный тип фермента ЩФ.

    Дальнейшие тесты могут также включать следующие тесты печени:

    • тест на билирубин
    • тест на аспартатаминотрансферазу (AST)
    • тест на аланинаминотрансферазу (ALT)

    Если у человека повысился уровень ALP, но результаты других тестов печени нормальные, проблема может быть не в их печени. Возможно, поражены их кости. Врач может использовать визуализационные тесты для диагностики заболеваний костей.

    Редко высокий уровень ЩФ может указывать на:

    • бактериальную инфекцию
    • рак
    • сердечную недостаточность
    • почечную недостаточность

    Низкий уровень ЩФ у человека относительно редко. Чаще всего это результат:

    • тяжелого или длительного дефицита витаминов и минералов
    • хронических состояний, которые могут вызвать недоедание, например, нелеченой целиакии
    Поделиться на Pinterest Истощенный человек с низким уровнем ЩФ должен есть цельные фрукты и овощи.

    Лечение аномального уровня ЩФ полностью зависит от причины состояния.

    Незначительные отклонения от нормы в уровнях ЩФ обычно не вызывают беспокойства, поскольку уровни ЩФ естественным образом колеблются в течение дня и варьируются от человека к человеку.

    Людям с недоеданием следует соответствующим образом скорректировать свой рацион или принимать добавки. Им следует позаботиться о том, чтобы в свой рацион были включены следующие продукты:

    • цельные фрукты и овощи, особенно цитрусовые, ягоды и темная листовая зелень
    • цельнозерновые злаки, хлеб, рис и макароны
    • красное мясо и жирная рыба
    • пробиотические пищевые продукты, такие как йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста

    При инфекциях врач может назначить курс антибиотиков или других противомикробных препаратов.

    Людям со значительной обструкцией печени, желчного пузыря или костей может потребоваться хирургическое вмешательство или сеанс лазерной терапии или прием лекарств, разрушающих обструкцию.

    При хронических заболеваниях, вызывающих деформации костей или проблемы с плотностью, человеку может потребоваться рентген.

    Больным раком может потребоваться сочетание хирургического вмешательства, химиотерапии и лучевой терапии.

    Повышенная щелочная фосфатаза — Советник по терапии рака

    И.Проблема / Состояние.

    Обычные лабораторные исследования проводятся в больнице довольно часто как для диагностических целей у пациентов с симптомами, так и для скрининговых целей у бессимптомных пациентов. Многие из этих скрининговых тестов теперь включают сывороточную щелочную фосфатазу; Хотя этот фермент присутствует в тканях по всему телу, он чаще всего повышается у пациентов с заболеваниями печени и костей. Это частое тестирование привело к резкому увеличению количества нормальных и аномальных результатов химических тестов, которые должны оцениваться врачами.

    Нормальные лабораторные эталонные значения определяются как значения, находящиеся в пределах двух стандартных отклонений от среднего, рассчитанного для «нормальной» популяции. Следовательно, по определению, 5% нормальных пациентов будут иметь отклонения от нормы любого данного теста (2,5% — выше, а 2,5% — ниже установленных двух стандартных отклонений). Другими словами, 1 из каждых 20 заказанных тестов может быть ненормальным для эталонного диапазона, но нормальным для измеряемой совокупности. Важно подчеркнуть, что ложноположительные результаты более вероятны у пациентов с низкой вероятностью заболевания до теста.

    Щелочные фосфатазы представляют собой группу металлоферментов цинка, которые катализируют гидролиз сложных эфиров фосфорной кислоты, широко распространенных в тканях. Как следует из названия, этот фермент лучше всего работает при щелочном pH, поэтому он практически неактивен в крови. Щелочные фосфатазы действуют путем расщепления фосфора, создавая щелочную среду. Они обнаруживаются преимущественно в печени и костях, при этом кишечные ферменты составляют до 20% от общей активности; другие тканевые слои включают почки, плаценту, кору надпочечников, легкие.

    Происхождение сывороточной щелочной фосфатазы интересовало многих исследователей еще со времен Х. Д. Кея (1929) и W.M. Робертс (1930) продемонстрировал, что повышенная активность сыворотки была обнаружена при некоторых заболеваниях костей и гепатобилиарной системы. Давно поняли, что щелочная фосфатаза сыворотки возникает из тканей, богатых этим ферментом, и происхождение этого фермента неразрывно связано с механизмами, с помощью которых активность сыворотки увеличивается при здоровье и болезни.

    Для обеспечения высококачественной и рентабельной (финансовой и нефискальной) медицинской помощи всем практикующим врачам необходим рациональный подход к соответствующей оценке повышенного уровня щелочной фосфатазы в сыворотке крови.Интерпретация всех медицинских тестов должна выполняться в клиническом контексте пациента. Таким образом, первоначальная оценка пациента с повышенным уровнем щелочной фосфатазы должна включать оценку симптомов пациента, факторов риска, сопутствующих состояний, лекарств или употребления наркотиков, анамнеза и результатов физикального обследования, и даже рассмотрение того, что потенциально может иметь место лабораторная ошибка. .

    II. Диагностический подход.

    A. Каков дифференциальный диагноз этой проблемы?

    Щелочная фосфатаза широко распространена по всему телу и обычно содержится в паренхиме печени, остеобластах, слизистой оболочке кишечника, клетках плаценты и почечном эпителии.Хотя первостепенное значение для измерения щелочной фосфатазы заключается в проверке возможности заболевания костей или печени, при построении дифференциального диагноза следует сосредоточить внимание на патологии (см. Ниже причины нормального физиологического повышения), обнаруженных в каждом месте, где обнаружены ферменты. . Поскольку щелочную фосфатазу обычно измеряют вместе в рамках «функциональных тестов печени», может быть полезно начать с постановки диагнозов на гепатобилиарные и негепатобилиарные причины повышенной щелочной фосфатазы.

    Гепатобилиарные причины повышенной щелочной фосфатазы можно подразделить на холестастическое / застойное заболевание печени или инфильтративное заболевание печени:

    Холестатическая / застойная болезнь:

    • Обструкция желчных протоков (внутрипеченочных или внепеченочных)

    • Гепатит (вирусный, паразитарный, вызванный алкоголем, абсцесс-ассоциированный)

    • Первичный билиарный цирроз

    • Первичный склерозирующий холангит

    • Медикаментозное лечение (включая полное парентеральное питание)

    • Застойная гепатопатия / Застойная сердечная недостаточность

    • Негепатобилиарный сепсис

    • Послеоперационный холестаз

    • Отторжение органа после трансплантации

    • Желчные протоки у взрослых

    • Наследственные болезни холестаза

    Инфильтративная болезнь:

    • Метастазы в печень

    • Первичная злокачественная опухоль (лимфома, гепатоцеллюлярная карцинома)

    • Саркоидоз, туберкулез и другие гранулематозные болезни

    • Жирная печень

    • Амилоидоз

    Негепатобилиарные причины повышенной щелочной фосфатазы можно подразделить на остеобластические / костные заболевания и не связанные с костной тканью и не связанные с печенью:

    Остеобластические / костные заболевания:

    • Болезнь Педжета (исторически известная как деформирующий остит)

    • Психологический и патологический рост костей (заживающий перелом, остеобластические опухоли костей, метастатический рак в кости, миелома, остеомаляция)

    • Гипертиреоз

    • Гиперпаратиродизм (кистозный фиброзный остит)

    • Хронический остеомиелит

    • Дефицит витамина D

    • Лечение остеопороза

    • Акромегалия

    Не кость, не болезнь печени:

    • Воспаление желудочно-кишечного тракта (язвы, воспалительные заболевания кишечника)

    • Рак (бронхогенный, груди, толстой кишки, яичников, шейки матки, простаты)

    • Гиперфосфатемия

    • Пагубная анемия

    • Инфаркт миокарда, почек, а иногда и легкого

    • Почечная недостаточность (почечная остеодистрофия, снижение клиренса)

    Б.

    Опишите диагностический подход / метод пациенту с этой проблемой.

    Когда обнаруживается повышение уровня щелочной фосфатазы в сыворотке, это должно интерпретироваться в клинических условиях на основании исторических данных пациента и физического обследования. Ферментативная активность щелочной фосфатазы стимулируется в тканях во время активного метаболизма, и поэтому существуют как физиологические, так и патологические причины повышения этого фермента. Следовательно, первым шагом в диагностическом подходе должно быть определение физиологических причин подъема.

    1. Оценка физиологических причин повышения:

    Измерение натощак: уровень щелочной фосфатазы в сыворотке может увеличиваться (до двух раз выше верхнего предела нормы) после приема пищи, особенно у пациентов с группой крови O или B, в результате изофермента кишечника.

    Используйте соответствующие возрасту контрольные группы населения для диапазонов: У детей активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови значительно повышена и хорошо коррелирует со скоростью роста костей. Кроме того, у пациентов старше 60 лет показатели несколько выше (в 1,5 раза выше нормы), чем у более молодых людей. В настоящее время отдельные контрольные диапазоны требуются только для детей в зависимости от возраста и пола; единый эталонный диапазон подходит для взрослых старше 25 лет.

    Используйте соответствующие контрольные диапазоны для беременных: у женщин в третьем триместре беременности повышен уровень щелочной фосфатазы (повышается до 2-3 раз от нормы) из-за притока щелочной фосфатазы в плаценту.Для беременных пациенток требуется отдельный контрольный диапазон.

    Убедитесь, что причина негенетическая из семейного анамнеза: есть сообщения о доброкачественном семейном повышении уровня щелочной фосфатазы в сыворотке крови из-за повышенного уровня кишечной щелочной фосфатазы.

    2. Определите источник щелочной фосфатазы:

    Из-за разнообразия источников фермента первым шагом в определении нефизиологически повышенного уровня щелочной фосфатазы является определение источника повышения. Электрофоретическое разделение на отдельные изоферменты на полиакриламидном геле или сефарозе является наиболее чувствительным и специфическим способом сделать это; однако эти тесты не являются широко доступными и обычно не используются. В этих случаях печеночное происхождение можно оценить, определив уровень гамма-глутамилтрансферазы или 5′-нуклеотидазы в сыворотке.

    Оба уровня этих ферментов обычно повышаются параллельно с повышением уровня щелочной фосфатазы у пациентов с гепатобилиарными нарушениями. Обнаружение повышенного уровня щелочной фосфатазы в сыворотке, но нормального уровня γ-глутамилтрансферазы или 5′-нуклеотидазы в сыворотке, должно побудить к оценке негепатобилиарных причин повышения щелочной фосфатазы.

    В качестве альтернативы источник может быть идентифицирован с помощью тестов, включающих тепловую денатурацию фермента. Обнаружение повышенного уровня щелочной фосфатазы в сыворотке крови у пациента с термостабильной фракцией убедительно свидетельствует о том, что источником является плацента или опухоль (изофермент Регана). Восприимчивость к инактивации под воздействием тепла увеличивается, соответственно, для кишечной, печеночной и костной щелочных фосфатаз, причем кости являются наиболее чувствительными. Этот тест ненадежен, ни чувствителен, ни специфичен, как приведенный выше.

    3. Оцените повышение уровня щелочной фосфатазы в тканях:

    Печеночная щелочная фосфатаза:

    Если установлено, что избыток щелочной фосфатазы имеет печеночное происхождение, пациента следует обследовать на холестатическое или инфильтративное заболевание печени. Первоначальное обследование должно включать ультразвуковое исследование правого верхнего квадранта, с помощью которого можно оценить желчные протоки, а также паренхиму печени, а также выявить антимитохондриальные антитела, которые с большой вероятностью указывают на первичный билиарный цирроз.

    Обнаружение расширения желчных протоков предполагает наличие обструкции желчных путей. В этой ситуации или при наличии холедохолитиаза следующим тестом должна быть эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография, чтобы определить причину обструкции и, если возможно, вмешаться.

    Пациентам с сывороточными антимитохондриальными антителами следует пройти биопсию печени для подтверждения диагноза первичного билиарного цирроза.

    Если оба сывороточных антимитохондриальных антитела отрицательны, а ультразвуковое исследование правого верхнего квадранта не выявляет отклонений от нормы, оцените степень повышения уровня щелочной фосфатазы в сыворотке.Если уровень> 50% выше нормального уровня в течение более 6 месяцев, рекомендуется биопсия печени и либо эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография, либо магнитно-резонансная холангиопанкреатография. Если уровень щелочной фосфатазы ниже этого, результаты всех других тестов на ферменты печени нормальные, и у пациента нет симптомов, можно проводить только наблюдение.

    Непеченочная щелочная фосфатаза:

    Поскольку повышение уровня щелочной фосфатазы в сыворотке происходит преимущественно из печени и костей, следует сосредоточить внимание на причинах высокого содержания изоферментов в костях, если установлено, что это повышение не является печеночным по происхождению и другого четкого источника не существует.

    Уровень изофермента кости повышен в результате повышенной остеобластической активности. Самые высокие общие показатели были приписаны болезни Педжета и остеомаляции / рахиту, причем уровни коррелировали со степенью заболевания при обследовании скелета и с параметрами резорбции кости. Помимо этих болезненных процессов, оценка состояния скелета и конкретных костных заболеваний должна проводиться в клиническом контексте пациента.

    Аналогичным образом, что касается диагностики не связанных с костями, не связанными с печенью причин повышенной щелочной фосфатазы, диагностическое обследование может быть обширным и должно проводиться с учетом клинического контекста пациента.

    1. Историческая справка, важная в диагностике данной проблемы.

    Полная история болезни — это, пожалуй, самая важная часть оценки пациента с повышенным уровнем щелочной фосфатазы в сыворотке крови, с особым вниманием к общим причинам, как указано выше.

    Что касается печеночных причин повышенной щелочной фосфатазы, в истории болезни следует сосредоточить внимание на симптомах заболевания печени — их природе, характере начала и прогрессирования — и связанных с ними факторах риска. Симптомы заболевания печени включают такие конституциональные симптомы, как усталость, слабость, тошнота, плохой аппетит, недомогание, а также более специфичные для печени симптомы желтухи, темная моча, светлый стул, зуд, боль в животе и вздутие живота. Основные факторы риска, которые следует искать в анамнезе, включают сведения об употреблении алкоголя, лекарствах (включая растительные соединения, прописанные лекарства, незаконные лекарства и лекарства, отпускаемые без рецепта), личные привычки, сексуальную активность, путешествия, парентеральное воздействие, недавнюю операцию. , недавний анамнез путешествий и семейный анамнез заболевания печени.

    Оценка остеобластов / костных причин должна быть сосредоточена на симптомах боли в костях, истории переломов, деформациях костей, мышечных спазмах, судорогах, затруднении ходьбы, артрите и онемении / покалывании. Однако у многих из этих пациентов симптомы отсутствуют.

    2. Маневры физического осмотра, которые могут быть полезны для диагностики причины этой проблемы.

    Физикальное обследование обычно дополняет, а не заменяет необходимость дополнительных диагностических подходов во время оценки повышенного уровня щелочной фосфатазы в сыворотке крови.Типичные признаки заболевания печени: желтуха, гепатомегалия, болезненность печени, спленомегалия, паучьи ангиомы, ладонная эритема, ссадины, истощение мышц, асцит, отек, расширение брюшных вен, астериксис, спутанность сознания, гинекомастия, атрофия яичек. Осмотр скелета может выявить болезненность или деформации костей.

    3. Лабораторные, рентгенографические и другие анализы, которые могут быть полезны при диагностике причины этой проблемы.

    См. Выше в диагностическом подходе.

    С.Критерии для постановки каждого диагноза, указанного выше.

    Наличие высокого индекса подозрительности к определенным заболеваниям помогает при диагностике. Включены методы диагностики, связанные с распространенными заболеваниями, проявляющимися повышенным уровнем щелочной фосфатазы в сыворотке:

    Холестатическая / застойная болезнь печени:

    • Обструкция желчных протоков. Расширение может быть первоначально визуализировано с помощью ультразвука и подтверждено эндоскопической ретроградной холангиопанкреатографией или магнитно-резонансной холангиопанкреатографией, которые также могут помочь диагностировать этиологию.

    • Первичный билиарный цирроз: наличие антимитохондриальных антител в контексте повышенной щелочной фосфатазы без явных аномалий должно вызывать биопсию печени, демонстрирующую разрушение желчных протоков и гранулематозный холангит, что является диагностическим, а также важным для определения стадии заболевания.

    • Первичный склерозирующий холангит: p-ANCA является положительным у большинства пациентов, хотя эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография или магнитно-резонансная холангиопанкреатография, демонстрирующие мультифокальные бусинчатые стриктуры желчных протоков, являются диагностическими.

    • Медикаментозное воздействие: известно, что существует более 600 лекарств, вызывающих повреждение печени. Важно знать о побочных эффектах лекарств (как рецептурных, так и безрецептурных). Диагностика лекарственного поражения печени часто требует исключения вирусных, токсических, сердечно-сосудистых, наследственных и злокачественных причин. Часто в клинической практике проводится исследование без подозреваемого лекарства с последующей повторной проверкой щелочной фосфатазы в сыворотке крови.

    Инфильтративная болезнь печени:

    Первичное злокачественное новообразование и метастазы в печень: эти поражения обычно выявляются на УЗИ, иногда для диагностики тканей требуется биопсия.

    Саркоидоз: поражения можно увидеть на УЗИ, часто требуя биопсии печени, которая демонстрирует характерные неказеозные гранулемы, чтобы отличить их от злокачественного новообразования. Также должно происходить исключение лекарств и других причин гранулематозной болезни.

    Жировая печень: различные радиографические методы позволяют обнаружить наличие жира в печени, что обычно наблюдается при ультразвуковом исследовании правого верхнего квадранта. Жирная печень может быть связана с ожирением, сахарным диабетом, приемом алкоголя, химиотерапией.

    Амилоидоз: гепатомегалия может быть продемонстрирована с помощью рентгенографических исследований, которые могут показать неоднородное поражение печени. Биопсия печени, демонстрирующая двойное лучепреломление с окрашиванием конго красным, устанавливает диагноз; однако он не устанавливает тип амилоидоза.Таким образом, если возможно, предпочтительны биопсия жира, кожи или прямой кишки.

    Остеобластические / костные заболевания:

    Болезнь Педжета: Диагноз в первую очередь ставится путем выявления характерных деформаций костей на радиологических изображениях в контексте сывороточных маркеров обновления костной ткани.

    Физиологический и патологический рост костей: Обычно диагноз подтверждается рентгенологическими исследованиями.

    Гипертиреоз: Диагностируйте с помощью измерения в сыворотке крови тиреотропного гормона и тироксина.

    Гиперпаратиреоз. Диагностируйте с помощью измерения в сыворотке крови кальция и паратироидного гормона.

    D. Чрезмерно используемые или «потраченные впустую» диагностические тесты, связанные с оценкой этой проблемы.

    НЕТ

    III. Управление во время диагностического процесса.

    A. Управление клинической проблемой повышенной щелочной фосфатазы.

    В редких случаях врач сталкивается с неотложными состояниями с изолированной повышенной щелочной фосфатазой, которую необходимо лечить до соответствующего диагностического обследования.В неотложных состояниях, связанных с повышенным уровнем щелочной фосфатазы (например, острая печеночная недостаточность, негепатобилиарный сепсис, тиреотоксикоз), будут другие, более конкретные результаты, которые помогут врачу составить конкретный план лечения.

    B. Общие подводные камни и побочные эффекты управления этой клинической проблемой.

    НЕТ

    IV. Какие доказательства?

    «Технический обзор AGA по оценке тестов химического состава печени». Гастроэнтерология. об.123. 2002. pp. 1367-1384.

    Фридман, С.Л., Маккуэйд, КР, Гренделл, Дж. Х. «Современная диагностика и лечение в гастроэнтерологии». МакГроу Хилл. 2003.

    Каплан, ММ. «Щелочная фосфатаза». Медицинский журнал Новой Англии .. об. 286. 1972. С. 200-202.

    Kasper, DL, Браунвальд, E, Fauci, AS. «Принципы внутренней медицины Харрисона». МакГроу Хилл. 2005.

    Пратт, Д.С., Каплан, ММ. «Оценка аномальных результатов ферментов печени у бессимптомных пациентов.». Медицинский журнал Новой Англии .. об. 342. 2000. pp. 1266-1271.

    Сарак Ф., Сайгили Ф. «Причины высокой костной щелочной фосфатазы». Биотехнология и биотехнологическое оборудование. об. 21. 2007. С. 194–197.

    Copyright © 2017, 2013 ООО «Поддержка принятия решений в медицине». Все права защищены.

    Ни один спонсор или рекламодатель не участвовал, не одобрял и не платил за контент, предоставляемый Decision Support in Medicine LLC. Лицензионный контент является собственностью DSM и защищен авторским правом.

    Щелочная фосфатаза (ЩФ) / Анализ крови / Международная клиническая лаборатория Exeter


    Щелочная фосфатаза (ЩФ)

    Образец

    Сыворотка

    Лабораторные тесты онлайн

    Нажмите здесь

    шт.

    МЕ / л

    Контрольный диапазон

    Возраст (до) До 29 дней

    Возраст (до) 29 дней-16 лет

    Возраст (до) 16-120 лет

    Использование теста

    Щелочная фосфатаза относится к семейству ферментов, которые катализируют гидролиз сложных эфиров фосфорной кислоты при щелочном pH.ЩФ присутствует (в порядке убывания количества) в плаценте, кишечнике, почках, костях и печени. У взрослых более 80% активности ЩФ в сыворотке происходит из печени и костей. На поздних сроках беременности плацентарная ЩФ повышена. У детей и подростков большая часть активности ЩФ в сыворотке происходит из остеобластов и коррелирует со скоростью роста костей. Период полураспада в сыворотке составляет семь дней.

    Семейная доброкачественная гиперфосфатаземия проявляется как повышение уровня ЩФ на протяжении всей жизни.

    Следует помнить о нескольких предостережениях при интерпретации результатов ALP.

    • Уровни ЩФ в идеале следует измерять после голодания, поскольку уровни ферментов повышаются на 30 Ед / л после приема пищи. Пациенты с группой крови O и B, которые являются секреторами, могут иметь повышенный уровень ЩФ после приема жирной пищи из-за высвобождения кишечных ферментов.
    • У
    • африканцев уровни ЩФ в сыворотке на 10-15% выше, чем у жителей европеоидной расы.
    • У детей уровень ЩФ повышен до 3 раз выше верхней границы нормы, а у беременных пациенток он может увеличиваться до 2 раз.
    • Уровень
    • ALP может удвоиться после перелома кости.
    • У курильщиков уровень ЩФ на 10% выше, чем у некурящих.
    • Уровни ЩФ
    • колеблются примерно на 6% от недели к неделе у здорового человека.

    ЩФ наиболее полезен при диагностике холестатических заболеваний печени. Обструкция желчных протоков приводит к усилению синтеза ЩФ эпителиальными клетками желчных протоков и высвобождению ЩФ в сыворотку. Уровень щелочной фосфатазы может повышаться, даже если закупорены только несколько небольших желчных протоков и уровень билирубина в сыворотке нормален.Уровень ЩФ в сыворотке часто превышает верхний предел нормы в четыре раза при внепеченочном и внутрипеченочном холестазе. Наиболее частыми причинами внепеченочного холестаза являются рак поджелудочной железы, камни и стриктуры в общих протоках, а также первичный склерозирующий холангит. Внутрипеченочный холестаз обычно возникает из-за первичного билиарного цирроза или реакций на лекарства (эритромицин, хлорпромазин, эстрогены и метилтестостерон). Пациенты с первичным склерозирующим холангитом и первичным билиарным циррозом изначально имеют повышенный уровень ЩФ и нормальный уровень билирубина.

    Когда уровень ЩФ повышен непропорционально уровню билирубина (например, билирубин <1,0 мг / дл и ЩФ> 1000 Ед / л), вероятны гранулематозные или инфильтративные заболевания печени. Возможные диагнозы включают саркоидоз, грибковые инфекции, туберкулез и лимфому. Уровни ЩФ также повышаются при гипертиреозе, сердечной недостаточности, лимфоме и гипернефроме.

    Более низкие уровни ЩФ (<3-кратного верхнего предела нормы) менее специфичны для холестатической болезни печени и могут наблюдаться при гепатоцеллюлярных заболеваниях, таких как острый вирусный гепатит, хронический гепатит и цирроз.Однако важно помнить, что неполная закупорка желчными камнями может привести к незначительному повышению уровня ЩФ. Внутрипеченочный холестаз, вторичный по отношению к анаболическим стероидам или противозачаточным таблеткам, может вызвать небольшое повышение ЩФ. Гамма-глутамилтрансфераза (GGT) может быть измерена, чтобы определить, являются ли повышенные уровни ALP причиной печени; повышенный GGT указывает на то, что ALP, скорее всего, из печени.

    Лекарства, которые, как сообщалось, повышают ЩФ, включают: аллопуринол, анаболические стероиды, каптоприл, карбамазепин, хлорпромазин, хлорпропамид, дилтиазем, эритромицин, эстрогены, флутамид, соли золота, метимазол, метилтестостерон, фенотиазины, фенилбутазон, фенитоин, хинимолбамид и тимпроамид, сульфампроамид, сульфампроамид и валпроамид верапамил.

    Иногда полезно посмотреть на взаимосвязь ЩФ с уровнями билирубина и лактатдегидрогеназы (ЛД).

    Патология ALP Билирубин LD
    Внутрипеченочный или внутрипеченочный холестаз Увеличено Увеличено Обычный
    Очаговый доброкачественный холестаз Увеличено Обычный Обычный
    Очаговый злокачественный холестаз Увеличено Обычный Увеличено

    Остеобластическая болезнь костей также может повышать уровень ЩФ в сыворотке. Наиболее частыми заболеваниями костей, связанными с повышенным уровнем ЩФ, являются: Болезнь Педжета, остеомаляция, гиперпаратиреоз, остеогенная саркома и метастазы в кости.

    Сообщалось о низких уровнях щелочной фосфатазы у пациентов с дефицитом магния, гипотиреозом, недоеданием, гемолитической анемией, болезнью Вильсона, пост-коронарным шунтированием, заместительной терапией эстрогенами и врожденной гипофосфатазией. Переливание крови вызывает временное снижение ЩФ из-за хелатирования катионов цитратом.

    Требуется одна проба крови из SST.

    Если кровь собирается в пробирку с цитратом или ЭДТА, активность ЩФ будет почти полностью подавлена ​​из-за хелатирования цинка и магния, которые являются необходимыми кофакторами ферментов.

    Срок выполнения

    1 день

    Наличие

    Локальный тест

    Может быть добавлен к существующему запросу в течение 4 дней после получения образца

    Процедура маркировки образцов

    Щелочная фосфатаза | Мичиган Медицина

    Обзор теста

    Тест на щелочную фосфатазу (ЩФ) измеряет количество фермента ЩФ в крови. ALP вырабатывается в основном в печени и костях, а часть — в кишечнике и почках. Он также производится плацентой беременной женщины.

    Печень производит больше ЩФ, чем другие органы или кости. Некоторые состояния вызывают появление большого количества ЩФ в крови. Эти состояния включают быстрый рост костей (в период полового созревания), заболевания костей (например, болезнь Педжета или рак, распространившийся на кости), заболевание, которое влияет на количество кальция в крови (гиперпаратиреоз), дефицит витамина D или повреждение печени. клетки.

    Если уровень ALP высокий, можно провести дополнительные тесты, чтобы найти причину. Количество различных типов ЩФ в крови можно измерить и использовать для определения того, является ли высокий уровень из печени или костей. Это называется тестом на изоферменты щелочной фосфатазы.

    Зачем это нужно

    Тест на щелочную фосфатазу (ЩФ) делают по:

    • Проверить на заболевание печени или повреждение печени. Симптомы заболевания печени могут включать желтуху, боль в животе, тошноту и рвоту.Тест на ЩФ также можно использовать для проверки печени при приеме лекарств, которые могут повредить печень.
    • Проверьте проблемы с костями (иногда обнаруживаемые на рентгеновских снимках), такие как рахит, опухоли костей, болезнь Педжета или слишком много гормона, контролирующего рост костей (паратироидный гормон). Уровень ЩФ можно использовать для проверки эффективности лечения болезни Педжета или дефицита витамина D.

    Как подготовиться

    Тест на щелочную фосфатазу часто проводится одновременно с обычным анализом крови.Вам не нужно ничего делать перед обычным анализом крови.

    Если вам предстоит повторный тест на ЩФ, вас могут попросить не есть и не пить в течение 10 часов до теста. Уровень ЩФ обычно повышается после еды, особенно после употребления жирной пищи.

    Многие лекарства могут изменить результаты этого теста. Обязательно сообщите врачу обо всех лекарствах, отпускаемых без рецепта и по рецепту.

    Поговорите со своим врачом о любых проблемах, которые у вас есть относительно необходимости теста, его рисков, того, как это будет проводиться или что будут означать результаты.Чтобы помочь вам понять важность этого теста, заполните информационную форму медицинского теста.

    Как это делается

    Медицинский работник возьмет вашу кровь:

    • Оберните эластичную ленту вокруг вашего плеча, чтобы остановить кровоток. Это увеличивает размер вены под повязкой, что упрощает введение иглы в вену.
    • Очистите место для иглы спиртом.
    • Введите иглу в вену. Может потребоваться более одной иглы.
    • Присоедините к игле трубку, чтобы наполнить ее кровью.
    • Снимите повязку с руки, когда наберется достаточно крови.
    • Поместите марлевую салфетку или ватный диск на место иглы, когда игла будет удалена.
    • Надавите на участок и наложите повязку.

    Как это чувствуется

    Образец крови берется из вены на руке. Плечо обернуто резинкой. Может ощущаться стеснение.Вы можете вообще ничего не чувствовать от иглы или можете почувствовать быстрое покалывание или защемление.

    Риски

    Очень мала вероятность возникновения проблемы из-за взятия пробы крови из вены.

    • На этом участке может образоваться небольшой синяк. Вы можете снизить вероятность образования синяков, если надавите на участок кожи в течение нескольких минут.
    • В редких случаях после взятия пробы крови вена может опухнуть. Эта проблема называется флебитом. Для лечения этого состояния можно использовать теплый компресс несколько раз в день.

    Результаты

    Тест на щелочную фосфатазу (ЩФ) измеряет количество фермента ЩФ в крови.

    Нормальный

    Нормальные значения, перечисленные здесь, называемые эталонным диапазоном, являются лишь ориентировочными. Эти диапазоны варьируются от лаборатории к лаборатории, и ваша лаборатория может иметь другой диапазон от нормального. Отчет вашей лаборатории должен содержать диапазон, который использует ваша лаборатория. Кроме того, ваш врач оценит ваши результаты на основе вашего здоровья и других факторов. Это означает, что значение, выходящее за пределы нормальных значений, перечисленных здесь, может быть нормальным для вас или вашей лаборатории.

    Высокие значения

    • Очень высокий уровень ЩФ может быть вызван проблемами с печенью, такими как гепатит, закупорка желчных протоков (механическая желтуха), камни в желчном пузыре, цирроз, рак печени или рак, который распространился (метастазировал) в печень из другой части тела.
    • Высокий уровень ЩФ может быть вызван заболеваниями костей, такими как болезнь Педжета, остеомаляция, рахит, опухоли костей или опухоли, которые распространились из другой части тела в кости, или сверхактивные паращитовидные железы (гиперпаратиреоз).Нормальное заживление перелома кости также может повысить уровень ЩФ.
    • Сердечная недостаточность, сердечный приступ, мононуклеоз или рак почки могут повысить уровень ЩФ. Серьезная инфекция, распространившаяся по телу (сепсис), также может повысить уровень ЩФ.
    • Женщины в третьем триместре беременности имеют высокий уровень ЩФ, потому что плацента вырабатывает ЩФ.

    Низкие значения

    Низкие уровни ЩФ могут быть вызваны:

    • Состояниями, которые приводят к недоеданию, например, целиакией.
    • Недостаток полезных веществ в рационе.
    • Наследственное заболевание костей, называемое гипофосфатазией.

    Что влияет на тест

    Причины, по которым вы не сможете пройти тест или почему его результаты могут оказаться бесполезными, включают:

    • Прием лекарств, которые могут повредить печень, таких как некоторые антибиотики, противозачаточные таблетки, длительное время использование аспирина и пероральные лекарства от диабета.
    • Период менопаузы. У женщин в постменопаузе уровень ЩФ может быть выше, чем у женщин, у которых все еще есть менструальный цикл.
    • Ваш возраст. У детей обычно уровень ЩФ намного выше, чем у взрослых, потому что быстрый рост костей у детей является нормальным явлением, и кости производят ЩФ.
    • Много алкоголя.

    Что думать о

    • Если уровень ЩФ высок, можно провести другие тесты, чтобы определить, присутствует ли проблема с печенью или костями.
    • Если есть подозрение на заболевание печени, для поиска проблемы обычно рекомендуются дополнительные анализы крови, УЗИ или компьютерная томография.
    • Другие тесты для проверки функции печени, такие как аланинаминотрансфераза, аспартатаминотрансфераза и билирубин, могут проводиться одновременно с тестом на щелочную фосфатазу (ЩФ).

    Ссылки

    Цитаты

    1. Fischbach FT, Dunning MB III, ред. (2009). Руководство по лабораторным и диагностическим исследованиям , 8 изд. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс.

    Консультации по другим работам

    • Chernecky CC, Berger BJ (2008). Лабораторные исследования и диагностические процедуры, 5-е изд. Сент-Луис: Сондерс.
    • Fischbach FT, Dunning MB III, ред. (2009). Руководство по лабораторным и диагностическим исследованиям, 8-е изд. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс.
    • Pagana KD, Pagana TJ (2010). Руководство Мосби по диагностическим и лабораторным исследованиям, 4-е изд. Сент-Луис: Мосби Эльзевьер.

    Кредиты

    Текущий по состоянию на: 28 июля 2019 г.,

    Автор: Healthwise Staff
    Медицинский обзор:
    E.Грегори Томпсон, врач внутренних болезней
    Кэтлин Ромито, доктор медицины, семейная медицина
    Алан К. Далкин, доктор медицины, эндокринология

    По состоянию на: 28 июля 2019 г.

    10Окт

    Симптомы аппендицита у взрослых – Симптомы аппендицита, первые признаки у взрослых

    Симптомы аппендицита, первые признаки у взрослых

    Аппендицит или воспаление червеобразного отростка слепой кишки (аппендикса) является распространенной патологией, которую лечат только с помощью хирургической операции.

    Аппендикс – это внутренний орган, который обычно находится в нижнем правом отделе живота.

    В группу риска входят как взрослые, так и дети, начиная с 3-х летнего возраста. Симптомы при аппендиците отличаются в зависимости от стадии заболевания и от возраста пациента (молодые женщины болеют чаще, чем мужчины и пожилые люди).

    Особенно опасен аппендицит для беременных и для пожилых.

    Первый признак аппендицита у мужчин женщин и детей – боль в животе

    Основной и главный симптом аппендицита при классическом расположении – постоянная колющая (иногда ноющая) боль, которая начинается внезапно, без ярко выраженной причины, чаще во второй половине дня.

    Первоначально характерная болезненность ощущается в районе пупка и выше (это эпигастральная зона), затем наблюдается изменение характера болевых ощущений, они становятся более выраженными, интенсивными и локализуются в правой стороне в подвздошной области (в нижней части живота справа).

    Человек в этом состоянии не может легко ходить. Как и при ходьбе, при кашле и при смехе человека беспокоят приступы сильной острой боли. Единственное, что может делать больной – это лежать в определенном положении на правом боку или на спине, иначе значительно усиливается болезненность.

    Если расположение аппендикса нетипичное (ретроцекальный аппендицит встречается в 5%-12% случаев, а тазовый в 8 – 19%), то болевые ощущения из эпигастрия (так называют околопупочную область) смещаются не в нижний правый отдел живота, а в паховую область, в поясницу или в подреберье в зависимости от особенностей расположения аппендикса. Хотя сначала, как и при обычном аппендиците, резко возникает постоянная, колющая боль, в этих случаях часто наблюдается медленное нарастание симптомов, выражены они слабо, из-за чего клиническая картина заболевания не яркая.

    При тазовом расположении аппендикса (слепая кишка расположена в области малого таза и нередко близко к мочевому пузырю и к прямой кишке) болеть может в зоне над лобком. Болевые ощущения носят неприятный характер и схожи с теми, что наблюдаются при воспалении органов мочеполовой системы.

    Важно! Если боль резко стихает и исчезает, это может свидетельствовать о начале процесса омертвения нервных клеток стенок отростка. Это верный признак того, что будет перитонит (который сопровождается очень сильной болью, слабостью, лихорадкой и даже потерей сознания), который приводит к осложнениям и даже к смерти. Поэтому при подозрении на аппендицит надо срочно вызывать скорую помощь.

    Стадии развития или виды аппендицита

    Общий срок развития аппендицита – 48 часов или двое суток. После этого воспаление приводит к серьезным осложнениям, что опасно для жизни человека.

    Классификация форм острого аппендицита по степени его развития следующая:

    1. Классический аппендицит начинается с возникновения благоприятных условий для развития патогенной микрофлоры, в результате чего появляется воспалительный процесс на слизистом слое оболочки внутренних стенок отростка. Это катаральная стадия, при которой симптомы скрытые. Она переходит в поверхностную форму, когда уже видно очаг воспаления. Начальный этап длится в течение первых 12 часов приступа.
    2. Вторая флегмонозная стадия – это когда начинают появляться развивающиеся деструктивные изменения, приводящие к воспалительным процессам во всех тканях стенок аппендикса. После этого воспаляется брюшина и ее раздражение вызывает главные симптомы или проявления болезни. Первый признак характерная боль в правой подвздошной области. Бывает, что происходит образование нескольких очагов воспаления, тогда говорят о флегмонозно язвенном аппендиците. Длится этот этап около 36 часов и начинается на второй день после начала заболевания. В течение этого времени удаление аппендицита не приводит к тяжелым последствиям и протекает легко для человека.
    3. Гангренозная форма, это запущенная деструктивная стадия поражения, когда из-за некроза (омертвения) тканей отростка происходит потеря чувствительности и у человека исчезают постоянные болевые ощущения. Следующая перфоративная стадия – прободение (разрыв) или перфорация стенок приводит к гнойному перитониту (гной выходит из аппендикса, попадает в брюшную полость). Это сопровождается тем, что резко появляется острая боль, и если срочно не сделать операцию наступает смерть.

    Хронический аппендицит встречается в 1% случаев, чаще у молодых женщин. При этом заболевании воспаление червеобразного отростка постепенное, медленно развивающееся. Главный симптом — усиление болезненных ощущений в правой подвздошной области при физических нагрузках, во время напряжения брюшных мышц при дефекации или во время кашля.

    Бывает, что симптомы хронического аппендицита беспокоят человека несколько лет. Заболевание может переходить в острую форму на протяжении всего этого периода. В таком случае применяют консервативное лечение, так снимают воспаление, отек и восстановить процесс кровообращения (прием антибиотиков, диета и питание по часам)

    Во время периодического обострения появляется тошнота и рвота, а также наблюдаются расстройства стула (запор, либо понос) и другие симптомы острого аппендицита. Для лечения делают операцию по удалению аппендикса (аппендэктомию).

    Наиболее частые причины появления аппендицита и его профилактика

    Возможные причины появления аппендицита:

    • Механическая закупорка просвета червеобразного отростка каловыми камнями из-за запоров (точнее, из-за застоя каловых масс) или закупорку паразитами (при аскаридозе, амебиазе).
    • Присутствие онкологических опухолей или других новообразований в просвете аппендикса
    • Нарушение кровоснабжения отростка из-за тромбоза
    • Деформация аппендикса из-за индивидуальных особенностей его строения
    • Смещение отростка во время беременности у женщин
    • Переход инфекции на аппендикс от воспаленных органов женской мочеполовой системы (яичников, придатков и т.д.)
    • Попадания бактерий в аппендикс из-за дисбактериоза, диареи или повышенного газообразования (метеоризма), а также ругих инфекционных заболеваний

    Профилактика аппендицита:

    • Правильное питание – наличие в пище достаточного количества овощей и фруктов.
    • Лечение от паразитов,
    • Лечение с запоров, дисбактериоза, расстройства пищеварения и других нарушений в работе ЖКТ
    • Своевременное лечение инфекционных заболеваний

    Симптомы у взрослых при аппендиците

    Изменение клинической картины у взрослых по часам

    Симптом I Стадия
    Катаральный
    (первые 12 часов)
    II Стадия
    Флегмонозный
    (от 12 – 48 часов)
    III Стадия
    Гангренозный
    (после 48 часов)
    Аппетит и общее состояние организма Самый ранний признак, потеря аппетита и общий дискомфорт. Плохой сон. Аппетита нет. Человек может только лежать на правом боку, либо ложится на спину. Состояние организма, похожее на сильную интоксикацию при пищевом отравлении
    Боль Первоначально боль слабая в эпигастральной области (в районе пупка). Если боль с самого начала очень сильная, это говорит о серьезном нарушении кровообращения отростка из-за тромбоза аппендикулярной артерии. Усиление и локализация боли в правой нижней области живота. Очень сильная. Затем из-за омертвения нервных клеток, боль стихает. Если аппендицит лопнет или произойдет перфорация отростка и его содержимое выйдет в брюшную полость (инфекция распространяется на брюшную полость), это проявляется резкими болевыми ощущениями.
    Слабость Незначительная Более сильная Невозможно что-либо делать. Сильная слабость может приводить к потере сознания. Это очень опасное состояние.
    Температура тела Нормальная или субфебрильная температура (37,3˚С – 37,5˚С) Повышение до 38˚С (согласно симптому Видмера температура в правой подмышечной впадине немного выше, чем в левой). В прямой кишке при воспалительных процессах температура выше, чем в подмышке примерно на 10 градусов Высокая (от 38˚С – 40˚С). Может приводить к гипертермии или к лихорадке
    Язык Отсутствует сухость во рту, у основания есть специфический белый налет. Не сухой, весь белый Язык сухой и весь белый
    Тошнота и рвота Через 6 часов после начала приступа появляется тошнота, рвотный рефлекс слабый. Однократная или двукратная рвота свидетельствует о развитии деструктивных изменений. Она не дает облегчения и, по сути, является рефлекторной реакцией организма на боль.
    Сухость во рту Нет Начинается Сильная
    Стул Расстройства дефекации
    (запор, иногда понос диарея, метеоризм, вздутие живота, жидкий стул)
    При тазовом расположении аппендикса — частый жидкий стул со слизью и кровью
    Мочеиспускание Учащенные позывы к мочеиспусканию (дизурия), если аппендицит располагается около мочевого пузыря
    Пульс Нарушается, если присутствуют сопутствующие заболевания 80-85 уд./мин. Учащенный (тахикардия)
    Давление Давление повышается, если есть сопутствующие заболевания, которые обостряются при аппендиците. Например, возникает одышка (дыхание затруднено) Повышенное

    Симптомы аппендицита у детей

    Общее время развития болезни у детей намного меньше, чем у взрослых и длится 24 – 36 часов. В таблице ниже приведена информация о проявлениях болезни по трем основным возрастам, когда присутствует вероятность появления аппендицита. Аппендицит у годовалых детей практически не встречается, а у подростков (с 11 – 18 лет) симптомы схожи с признаками болезни у взрослых.


    Симптом У детей до 3 лет У детей от 3 – 6 лет У детей с 7 – 10 лет
    Особенность возраста Не может сказать, где болит. Может сказать, где болит, но может не обращать внимания на слабую боль и не говорить родителям. Ребенок может бояться сказать родителям о боли в животе из-за того, что он напуган.
    Потеря аппетита Отказ от еды выделяют, как самый ранний признак аппендицита у детей
    Общее состояние организма (слабость) Ребенок вялый, его постоянно что-то беспокоит (плохой сон), резкий монотонный плач. Слабость. Необоснованное раздражение и плач. Слабость.
    Боль Болит живот. Боль усиливается при наклоне вправо. Ребенок не может лежать на левом боку. Болезненные ощущения при ходьбе. При надавливании боль стихает, а если отпустить руку усиливается. Болит живот, какой характер боли, ребенок сказать не в состоянии Сначала болит весь живот, затем через 2 -3 часа в классическом случае переходит в правую нижнюю половину. Боль усиливается при наклоне вниз.
    Температура тела До 40˚С 38˚С – 39 ˚С До 38 ˚С (озноб)
    Язык
    • На 1-й стадии: нет сухости с белым налетом у его основания
    • На 2-й стадии: нет сухости, весь с белым налетом
    • На 3-й стадии: сухой, весь язык с налетом
    Тошнота и рвота Возникает тошнота и многократная рвота Рвота 1 – 2 раза
    Сухость во рту Присутствует на последней стадии заболевания (ребенок хочет пить)
    Стул Жидкий (иногда со слизью), вызывающий обезвоживание организма. Вздутие живота (метеоризм или повышение газообразования), задержка стула, но не запор Редко присутствует запор
    Мочеиспускание Болезненное Нормальное Нормальное в типичном случае (либо частое, при тазовом расположении)
    Пульс Выше нормы «Симптом токсических ножниц» Пульс не соответствует температуре тела. Он обычно выше нормы. В норме пульс должен повышаться на 10 уд./мин. при повышении температуры на 1˚С
    Поведение ребенка Маленький ребенок не позволяет себя проводить осмотр и подтягивает к себе правую ногу. Беспокойное Слабость

    Важно! Если у ребенка в течение 6 часов болит живот, есть температура и другие признаки аппендицита, необходимо срочно обращаться к врачу.

    Диагностика аппендицита – симптомы по авторам

    Диагностические мероприятия начинаются с того, что врач получает данные о жалобах больного и проводит осмотр. Какие методы применяют, чтобы поставить диагноз — аппендицит? Ниже приведены симптомы по авторам и небольшая информация о том, как их проверяют.

    Автор клинического симптома Как проверяют Когда симптом положительный
    (диагностируют аппендицит)
    Cхема
    Щеткина Блюмберга Врач надавливает правой рукой на правую подвздошную область, затем резко отпускает руку. Человек чувствует сильную боль, когда врач отпускает руку.
    Кохера
    (симптом миграции боли)
    Самый важный симптом. Боль начинается в эпигастральной области (возле пупка) и переходит в правую нижнюю половину живота
    Воскресенского
    (симптом рубашки)
    Хирург левой рукой тянет внизу рубашку пациента. Больной делает глубокий вздох, а врач в этот момент проводит пальцами скользящее движение от подложечной области в правую сторону. Во время остановки движения руки в самом конце, без отрыва от брюшной стенки, появляется резкая боль
    Бартомье – Михельсона Больной ложиться на левый бок. Врач надавливает на место, где располагается аппендицит. Усиливается болезненность во время пальпации
    Ровзинга (Ровсинга) Хирург надавливает пальцами руки на левую подвздошную область живота, а в это время правой рукой проводит толчки по ходу прямой кишки. Перемещение газов в толстой кишке вызывает раздражение отростка. Появляется болезненность в правой подвздошной области (раздражение воспаленного аппендикса вызывает боль).
    Раздольского (Менделя) Пациент лежит на спине. Тот, кто проводит осмотр, выполняет легкое постукивание пальцами по передней брюшной стенке в правой подвздошной области. Появляется боль.
    Ситковского Человек ложиться на левый бок. Появляется или усиливается боль в правой подвздошной области.
    Иванова Сравнивается расстояние от пупка до наиболее выступающей части таза слева и справа. Справа меньше, чем слева
    Островского В положении лежа, прямая правая нога больного поднимается под углом 130˚С и удерживается в этом положении, а затем резко отпускается. Болит в правой подвздошной области.
    Аарона Врач надавливает в правой подвздошной области В районе эпигастрия возникает ощущение распирания
    Волковича Больной наклоняется на левую сторону Боль усиливается в области червеобразного отростка
    Крымова Врач проводит пальпацию наружного отверстия пахового канала Появляется болезненность в правой половине живота внизу
    Образцова Применяют для диагностики острого ретроцекального аппендицита. Пациент, лежа на спине, поднимает прямую правую ногу. Появляются болезненные ощущения
    Коупа Применяют для диагностики тазового аппендицита. Есть два вида проверки этого симптома:
    1. Больной лежит на левом боку. Врач отводит прямую правую ногу назад (так человек может вытянуть подвздошную мышцу).
    2. Больной лежит на спине. Правую ногу сгибают в колене, если появляется боль, симптом считается положительным.
    Появляется боль в месте расположения аппендицита
    Габая Аналогичен симптому Щеткина Блюмберга, (сначала надавливают, а затем резко отпускают руку) только пальпация проводится в пояснице области петитова треугольника Появляется характерная боль справа
    Яуре Розанова Применяют только, при атипичном (ретроцекальном) расположении аппендикса. Врач надавливает пальцем в т.н. «Пти» Появляется болезненность

    У мужчин аппендицит проявляется также легким подтягиванием яичка с правой стороны во время проведения осмотра методом пальпации. Легкое потягивание мошонки также вызывает боль в правом яичке.

    У женщин диагностику значительно усложняет, если приступ начался во время месячных.

    Важно! Для постановки диагноза необходимо видеть полную клиническую картину. Поэтому при подозрении на аппендицит пациенту необходимо обращение к врачу и срочная госпитализация для более тщательного обследования. В домашних условиях это сделать невозможно.

    В больнице, чтобы определить болезнь, обязательно необходимо сдавать общий анализ крови и мочи. Редко хирург назначает проведение ректального обследования (только при низком тазовом расположении) или достаточно часто влагалищное исследование (у женщин так исключают наличие гинекологических и урологических проблем). Если картина неясная, часто необходима дополнительная консультация гастроэнтеролога и гинеколога.

    Если общий анализ крови показывает повышенное количество лейкоцитов в крови (выше нормы 9 при отсутствии беременности у женщин), это свидетельствует о наличии воспалительного процесса. Если выявляется, что этот показатель превышает 20, есть вероятность разрыва аппендицита (перитонита). Лейкоцитоз наблюдается в 52% случаев заболевания. Иначе медицинские специалисты говорят, что возможно это скрытый аппендицит (анамнез или симптоматика при этой болезни несколько отличается). Количество С-реактивных белков в крови также показывает наличие воспаления (норма у взрослых мужчин и женщин – 10 мг/л, показатели выше нормы могут указывать на воспалительный процесс, за исключением беременных женщин, для которых норма 20 мг/л). Показатели реактивности увеличиваются через 12 часов после начала приступа.

    Общий анализ мочи в 25% случаев (при тазовом и ретроцекальном аппендиците), показывает наличие в ней небольшого количества ретроцитов и лейкоцитов.

    Если этого мало и точно диагностировать аппендицит не удается, кроме анализов и осмотра больного хирургом, для дальнейшей диагностики и его выявления проводят ряд инструментальных исследований. Чаще УЗИ органов малого таза и лапароскопию. В отличие от ультразвукового исследования, лапароскопический метод позволяет точно определить наличие или отсутствие патологии, и если диагноз подтверждается, аппендицит сразу удаляют. Чаще лапароскопию проводят под общим наркозом, поэтому она имеет ряд противопоказаний.

    Чем опасен аппендицит и его осложнения?

    Аппендицит опасен своими осложнениями, а точнее их последствиями. Многие из них представляют угрозу для жизни и здоровья человека. Поэтому самое важное значение в успешном лечении патологии и снижения риска смерти имеет своевременное обращение к врачу и ранняя диагностика.

    Самые распространенные осложнения аппендицита это:

    • Перитонит – это, когда аппендицит лопнул (из-за перфорации или разрыва стенки отростка) и гной попадает в брюшную полость и воспалительный процесс распространяется, вызывая гнойные абсцессы (образование гнойников или свищей на внутренних органах брюшной полости), следствиями которых являются общее заражение крови (сепсис) и смерть. Чаще всего поражение затрагивает брюшину и некоторые отделы кишечника. Первые признаки перитонита – резкая боль, сухость во рту и лихорадка. Так как пораженные участки кишечника также потребуется удалить хирургическим путем, операция по удалению перитонеального аппендицита значительно серьезнее и приводит к появлению таких проблем, как: спайки кишечника и кишечная непроходимость.
    • Аппендикулярный инфильтрат – серьезное осложнение, которое приводит к хроническому аппендициту. Вокруг отростка образовывается плотное патологическое образование. Это защитная реакция организма на появление инородного органа. Удалить это образование очень трудно.
    • Пилефлебит – наиболее опасное состояние, когда болезнь быстро поражает главные сосуды печени, они воспаляются, и кровоснабжение органа нарушается, что, в большинстве случаев, в результате приводит к смерти.

    Показатели количества летальных исходов (случаев смерти) от аппендицита значительно увеличиваются, в критических случаях поступления в больницу пациентов, требующих неотложной помощи, с запущенной болезнью на поздних стадиях со сложным перитонитом или пилефлебитом.

    Важно! При подозрении на аппендицит обязательно срочно обращайтесь в скорую помощь независимо от вашего местонахождения! Эта мера может спасти жизнь! До врачебного осмотра нельзя ставить грелку, давать обезболивающие или слабительное.

    Лечение аппендицита — срочная аппендэктомия

    Лечение аппендицита – это срочная операция по его удалению или аппендэктомия. Хирургическое вмешательство проводят либо через один большой разрез (7-10 см.), либо через три небольших разреза (1 – 2 см.) лапароскопическим методом под общим наркозом.

    Для того, чтобы определить место разреза, ориентируются на точку Мак Бурнея.

    Чем раньше диагностировали болезнь, тем легче операция протекает для пациента.

    Нередко встречаются случаи, когда хирургу уже во время операции становится видно, что аппендицита нет, тогда применяют интраоперационную дифференциальную диагностику. Особенное внимание в ходе лапароскопии уделяют гинекологическим патологиям.

    Случай из жизни. Одной пациентке сделали лапароскопию. В ходе обследования обнаружили, что аппендицит сочетается с разрывом яичника.

    В большинстве случаев прогноз положительный, затруднение представляют случаи, когда имеет место:

    • пожилой возраст
    • наличие большого количества сопутствующих хронических заболеваний (серьезные болезни сердца, почек, печени и других внутренних органов)
    • запущенная стадия болезни.

    Осложнениями после аппендэктомии могут быть:

    • Внутреннее кровотечение
    • Послеоперационная паховая грыжа (зависит от пациента)
    • Образование инфильтратов
    • Внутренние абсцессы
    • Нагноение швов из-за инфекции
    • Спаечные процессы в кишечнике, приводящие к образованию свищей (после удаления аппендицита с разлитым перитонитом)
    • Кишечная непроходимость (человек страдает от резких болей и от других опасных последствий)

    Послеоперационный период

    Сразу после аппендэктомии примерно в течение 12 часов нужно лежать, при этом нельзя кушать и пить. Если необходимо, то на месте разреза устанавливается специальная дренажная трубка, которая необходима для отвода внутренней жидкости и для введения антибиотиков. Ее снимают уже на третий, четвертый день. Какое-то время после операции врач назначает прием обезболивающих препаратов.

    Во вторую половину первых суток можно будет пить небольшое количество подкисленной воды.

    На 2 день, можно немного покушать нежирный кефир или творог. Уже необходимо пробовать подниматься с постели и потихоньку ходить. У активных пациентов восстановление организма протекает быстрее.

    На 7 – 10 день после операции снимают швы.

    Где-то в течение полутора недель надо придерживаться диеты, а потом можно постепенно вводить привычное питание.

    Во время восстановления надо носить утягивающий бандаж и снижать любые физические нагрузки (ни в коем случае, не поднимать тяжести).

    Важно! Послеоперационный период после аппендэктомии простого аппендицита длится от 20 дней до месяца. Если же операцию делали пожилому человеку или удаляли аппендицит с перитонитом, то для полного восстановления организма, может потребоваться до шести месяцев.

    В это время, чтобы избежать осложнений, надо соблюдать все рекомендации и обязательно приходить на прием к врачу.

    Схожие по симптомам заболевания – таблица

    Применение дифференциальной диагностики дает возможность врачу отличить аппендицит от других болезней.

    Ниже показано, какие основные симптомы аппендицита присутствуют в некоторых других похожих заболеваниях.

    Температура

    Боль в животе

    Тошнота и рвота

    Сухость во рту

    Запор/Понос

    Учащенное
    затрудненное
    мочеиспускание

    Гастрит + + + +
    Гастроэнтерит + + + +
    Язва желудка + +
    Прободная язва
    двенадцатиперстной кишки
    + + +
    Панкреатит + + + +
    Дивертикулит Меккеля + + + +
    Аднексит
    (воспаление придатков матки)
    + + +
    Апоплексия
    (разрыв яичника)
    + + + +
    Колит + + +
    Туберкулез кишечника + + + +
    Цистит + + +
    Воспаление почек + + +
    Холецистит + + + +

    vomed.ru

    Симптомы аппендицита у взрослых, как проявляется аппендицит, причины и диагностика

    Аппендицит – самое распространенное хирургическое заболевание органов пищеварения, и одно из самых опасных. Опасность заболевания заключается, прежде всего, в его скоротечности и неизбежности появления серьезных, угрожающих жизни осложнений. Вероятность столкнуться с острым аппендицитом в течение жизни довольно высока. Он диагностируется у 5-10% людей.

    Аппендицит может возникнуть в любом возрасте и у людей любого пола. Однако статистика показывает, что чаще всего он воспаляется у людей в возрасте 5-40 лет. Среди заболевших в возрасте 20-40 лет в два раза больше женщин, чем мужчин, в то время как среди больных в возрасте до 20 лет преобладают мужчины. Женщины в целом болеют несколько чаще мужчин. После 40 лет вероятность возникновения заболевания значительно уменьшается, но не становится нулевой. Поэтому аппендицит может встретиться и у пожилых людей. Также аппендицит изредка диагностируют и у детей младше 5 лет.

    Описание болезни

    Аппендицитом называют воспаление червеобразного отростка – аппендикса, расположенного в нижней части кишечника. В нормальном состоянии аппендикс – это небольшая трубочка диаметром в 7-10 мм и длиной в 50-150 мм. Она ответвляется от слепой кишки, при этом постепенно сужаясь, и не имеет сквозного прохода.

    Функции аппендикса точно не выяснены. Раньше аппендикс рассматривался как простой рудимент, заимствованный человеком у его далеких животных предков с травоядным рационом и ныне функционально бесполезный. Теперь есть серьезные основания полагать, что он играет важную роль в эндокринных и иммунных процессах, а также в формировании микрофлоры кишечника. Доказано, что люди с удаленным аппендиксом имеют проблемы с достаточным количеством полезных микроорганизмов в кишечнике. Однако все же аппендикс не относится к числу жизненно важных органов, без которых организм не может существовать.

    Фото: corbac40/Shutterstock.com

    Как правило воспаление аппендикса носит острый характер. В результате болезни в отростке скапливается гной, который не может свободно выйти наружу из-за узости отростка. Аппендикс увеличивается в размерах и становится болезненным. В конечном итоге это приводит к разрыву стенки аппендикса и выходом гноя наружу. Это, в свою очередь, влечет за собой острый перитонит (воспаление брюшины), сепсис или абсцессы в брюшной полости, которые с высокой степени вероятности могут привести к летальному исходу. Самым тяжелым осложнением является пилефлебит – приводящее к тяжелому поражению печени воспаление воротной вены, летальность при котором особенно высока.

    Болезнь протекает очень быстро и обычно длится не более 2-4 дней, редко более недели. Случаи самопроизвольного излечения острого аппендицита нечасты. Иногда вокруг пораженного аппендикса может образоваться защитный инфильтрат из окружающих тканей, однако это образование тоже может привести к абсцессу. Поэтому болезнь требует врачебного вмешательства и оперативного лечения. При своевременном лечении заболевания прогноз благоприятный.

    Изредка встречается и хронический аппендицит, характеризующийся то появляющимися, то снова отступающими симптомами, обычными для острого аппендицита. Частота возникновения этого состояния примерно в 100 раз реже, чем у острого. Как правило, она не требует оперативного лечения.

    Острый аппендицит делится на простой (катаральный) и деструктивный, чреватый осложнениями. Без соответствующего лечения простой аппендицит почти всегда переходит в деструктивный.

    Основные стадии развития аппендицита:

    • Катаральная
    • Флегмонозная
    • Гангренозная
    • Перфоративная

    Причины

    Причины возникновения аппендицита у взрослых до сих пор точно не установлены. Однако ученые сходятся в том, что не существует одной-единственной причины аппендицита, общей для всех пациентов. У каждого больного причина может быть своей собственной. В большинстве случаев аппендицит вызывается закупоркой входа червеобразного отростка в прямую кишку. Причины закупорки могут быть разными – например, попадание в отросток каловых камней или инородных тел. Она может быть вызвана и сдавливанием верхней части отростка из-за спаечных процессов, являющихся следствием холецистита или энтерита.

    Также большую роль в возникновении аппендицита играют бактерии – энтерококки, стрептококки, стафилококки и кишечная палочка. Чаще всего имеет место сочетание обоих этих факторов. Застой содержимого отростка приводит к ослаблению его внутреннего иммунитета и внедрению болезнетворных бактерий в слизистую оболочку. Также существует теория, согласно которой основная причина аппендицита – спазм сосудов, питающих червеобразный отросток кровью. Еще одна возможная причина – травмы области живота, повлекшие за собой повреждение или перемещение отростка.

    К факторам, способствующим заболеванию, следует отнести склонность к запорам, плохую перистальтику кишечника, недостаток растительных волокон в пище, переедание, многие инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, наличие паразитов. На появление болезни могут влиять и наследственные факторы, а также снижение иммунитета из-за вредных привычек, стрессов, недостатка витаминов и микроэлементов.

    Также отмечена повышенная частота возникновения аппендицита у беременных женщин – из-за смещения отростка, вызванного увеличением размеров матки. В случае некоторых заболеваний матки возможно перенос с нее очага воспаления на аппендикс.

    Симптомы

    Аппендицит у детей

    med.vesti.ru

    Симптомы аппендицита у взрослых, первые признаки

    Аппендицит у взрослого человека в возрасте от 20 до 40 лет встречается довольно часто. Операцию аппендэктомию (удаление аппендицита) делают чаще других видов хирургических вмешательств. С этим заболеванием знакомо большинство людей.

    Аппендицит – это острое воспаление червеобразного отростка, которое появляется внезапно и устраняется только с помощью операции. Знание самых первых признаков патологии очень важно, так как если вовремя определить проблему, можно сделать вовремя операцию. С другой стороны, если медлить с постановкой диагноза – это может закончиться для мужчины или женщины в лучшем случае серьезными осложнениями, а в худшем летальным исходом.

    Причины аппендицита у взрослых

      У взрослых людей аппендицит возникает по следующим причинам:
    • Попадание в аппендикс частичек пищи или каловых камней достаточно большого размера. Так как отросток довольно подвижен, есть большой риск, что возникнет его закупорка. Это ведет к застою, а это в свою очередь к размножению болезнетворных бактерий и стенки аппендикса воспаляются.
    • В полость отростка попадает кишечная палочка, анаэробы, стрептококки, стафилококки, энтерококки. Проблема возникает при условии, что опорожнению аппендикса мешает большой перегиб или гиперплазия лимфоидных узлов.
    • Туберкулез кишечника, брюшной тиф, амебиаз и другие.
    • У женщин к появлению симптомов может привести соприкасающийся с аппендиксом воспаленный орган половой системы, например яичник.
    • Часто к застою содержимого отростка слепой кишки приводит попадание в его просвет гельминтов.
    • Неправильное питание с повышенным содержанием белков. Употребление большого количества мяса приводит к тому, что в кишечнике будет преобладать повышенное содержание продуктов распада белка, что способствует развитию процессов гниения. Поэтому для профилактики надо следить за тем, чтобы в рационе присутствовало достаточное количество клетчатки.
    • Частые запоры приводят к образованию в кишечнике каловых камней, которые также могут препятствовать опорожнению аппендикса.

    Какие симптомы аппендицита?

    У взрослого человека симптомы можно подразделить на несколько основных стадий. Первичная начальная форма воспаления длится примерно двенадцать часов. В это время воспаление еще не приводит к разрушению тканей и называется катаральным или простым аппендицитом.

      Вот подробный список основных симптомов при подозрении на аппендицит у взрослого человека:
    • Боль в центральной части живота. Обычно начинается приступ вечером или ночью.
    • Слабость, теряется аппетит, тошнота и присутствует однократная или двукратная рвота. Причем рвота не приносит облегчения (как это бывает при отравлениях). В преклонном возрасте тошнота часто отсутствует или выражена слабо.
    • Через несколько часов после появления первых признаков приступа боль становится пульсирующей, давящей с нарастающей силой. При этом болезненные ощущения концентрируются в правой нижней области живота (там, где располагается аппендицит). Это один из самых ярких симптомов.
    • Из-за раздражения кишечника может появиться понос или возникает запор. Есть случаи, когда учащается мочеиспускание. Это бывает у женщин, у которых аппендицит расположен близко к мочевому пузырю.
    • Наличие субфебрильной температуры. Это значит, что столбик термометра поднимается до показателей 37 – 37,5 С. Температура часто сопровождается учащенным пульсом и недомоганием.
    • Характерным признаком наличия катаральной стадии является небольшой налет белого цвета у корня языка. Если налет обкладывает язык полностью – можно говорить о том, что воспаление уже переросло в деструктивную стадию, но об этом позднее.

    Важно!Если удалось диагностировать патологию на ранней стадии, это лучшее время, чтобы сделать операцию без ощутимого вреда для пациента.

    Если операцию не сделали на первоначальной стадии, то начинают развиваться деструктивные изменения.

    Симптомы флегмонозного аппендицита

    Флегмонозный аппендицит (появляется через 12 часов после начала приступа) – это начало деструктивной стадии воспаления, которое характеризуется острым воспалением стенок отростка.

    Среди симптомов начала деструктивных изменений можно назвать:

    • Интенсивные пульсирующие боли, которые локализуются в правой подвздошной области (у женщин такие боли схожи с признаками многих заболеваний мочеполовой системы, ввиду особенностей анатомического строения женского организма).
    • Тошнота не отступает
    • Пульс учащенный (примерно 90 ударов в минуту)
    • Температура в молодом возрасте (от двадцати до сорока) начинает подниматься до 38 С.
    • Если посмотреть на живот, при дыхании правая сторона, как бы отстает. А мышцы в этой области напряжены. Это первые признаки перехода воспаления на брюшину.
    • Именно на флегмонозной стадии врач наблюдает положительную реакцию организма на симптом Щеткина-Блюмберга, симптом Розвинга, симптом Ситковского, симптом Бартомье-Михельсона и другие. Каждый из этих медицинских терминов подразумевает определенный порядок воздействий на организм больного и проверка реакции мужчины или женщины на них.

    Важно! Самостоятельно провести полноценный осмотр в большинстве случаев невозможно.

    • Если обратить внимание на язык, то налет на этой стадии уже покрывает его большую часть. Но он все еще достаточно влажный.

    Важно! Первые признаки флегмонозной или флегмонозно-язвенной стадии заболевания в большинстве случаев вызывают беспокойство. Поэтому именно в этот момент чаще всего пациенты попадаются на операционный стол. Если есть признаки острого аппендицита бдительность и обязательный осмотр врачом необходимы!

    Симптомы аппендицита на последней стадии

    Гангренозный аппендицит – это самая опасная последняя стадия воспаления. Как правило, это состояние появляется на вторые сутки. По сути это значит, что стенки отростка начинаются отмирать, что приводит к образованию отверстий и попаданию гноя в область кишечника, вызывая множественные воспалительные процессы.

      О начале гангренозной стадии свидетельствует следующие симптомы:
    • Боль перестает мучать. Мужчине либо женщине кажется, что ему стало легче, но это состояние обманчиво. Это возникает из-за того, что отмирают нервные окончания отростка, и организм не реагирует на их раздражение болью.
    • На фоне отсутствия болей, становятся более заметными симптомы общего отравления организма: выраженная тахикардия, снижение температуры, сильнейшая слабость, появляется рвота.
    • Если обследовать живот, присутствует заметное вздутие. Если нажать на правую подвздошную область, человеку очень больно.

      Важно! Гангренозная форма несет в себе серьезную опасность для жизни человека. Он считается уже сильно запущенным случаем, и может очень быстро привести к серьезным нежелательным осложнениям, таким как:

    • Перитонит
    • Абсцесс брюшной полости
    • Пилефлебит
    • Аппендикулярный инфильтрат
    • Острая интоксикация организма
    • Общее заражение крови и даже смерть.

    Перфоративный аппендицит с перитонитом – возникновение признаков этой стадии говорит о серьезных осложнениях. Суть процесса происходящего внутри заключается в том, что стенка аппендикса прорывается и гной попадает в брюшную полость.

    О начале перфоративной стадии говорят следующие признаки:

    • Возникает острейшая боль в правой нижней половине живота. Она ни на минуту не прекращается. Болевой синдром только усиливается. У пациента появляется многократная рвота, сильнейшая тахикардия, вздутие живота усиливается.
    • Если взглянуть на язык, то он полностью обложен налетом с коричневатого цвета. При этом больной испытывает сухость во рту.
    • Наблюдается повышение температуры тела до показателей 39 – 40 С.

    Важно! Указанные выше сроки развития болезни не точные. Они могут быть разными. Есть случаи, когда скрытый аппендицит развивался очень быстро и приводил к перитониту раньше обычного. И напротив, встречаются пациенты с вялотекущим воспалительным процессом.

    Важно! Если вы уже вызвали скорую помощь с подозрением на аппендицит, до прихода врача ни в коем случае НЕЛЬЗЯ: принимать обезболивающие препараты, прогревать живот грелкой или смазывать его согревающими мазями, принимать слабительные и антибиотики. Все эти действия значительно осложняют постановку диагноза, так как смазывают клиническую картину заболевания.

    Далее на видео в рамках телевизионного репортажа врач-хирург Юрий Плакин больше рассказывает о симптомах аппендицита, а также о том, что можно, а что нельзя делать до приезда скорой помощи.

    Случай из жизни. На форумах одна молодая женщина рассказала, что у нее боль не перемещалась в правый бок, а болело в области желудка. Приступ сопровождался рвотой и тошнотой. После этого боли прекратились полностью. Хорошо, что рядом оказался папа-врач, который смог опознать проблему. В итоге операция была сделана вовремя.

    Как проявляется хронический аппендицит у взрослых

    Хроническое воспаление аппендицита встречается довольно редко. Если рассматривать общую статистику, то на долю хронического приходится лишь одна сотая часть.

    При этом заболевании клиническая картина схожа с симптомами следующих болезней:

    • Язвенная болезнь
    • Пиелонефрит
    • Хронический холецистит
    • Хронические гинекологические заболевания

    Хроническая форма аппендицита может проявляться следующими симптомами:

    • Периодически у мужчины или у женщины начинает болеть в правом боку.
    • Характерная особенность этих болей в том, что они усиливаются во время ходьбы или при кашле.

    Воспаление или приступ обострения по симптомам схож с признаками острого аппендицита.

    Важно! Когда обостряется хронический аппендицит, температура поднимается до 37 – 37,5 или же будет нормальной. Если случился приступ, очень важно, вызывать скорую помощь или немедленно обращаться к врачу

    Диагностика аппендицита у взрослых

    Самодиагностика в случае с аппендицитом – это очень опасная идея. Поэтому к ней советуют не прибегать.

    Чтобы выявить болезнь и поставить точный достоверный диагноз, начинающий специалист или врач, имеющий профессиональный опыт, всегда анализирует следующую группу сведений:

    • Жалобы больного
    • Результаты осмотра доктором (пальпация, осмотр языка, врач должен проверить наличие или отсутствие положительной реакции на ряд симптомов, а также поверить температуру тела)
    • Полученные ответы общего анализа крови и мочи (в данном случае главным образом обращают внимание на лейкоцитоз)
    • Результаты инструментальных обследований (УЗИ или КТ)
    • Когда требуется, делают лапароскопию в целях уточнения диагноза и в случае его подтверждения, аппендицит сразу удаляют.

    Симптомы аппендицита очень важно отличить от:

    • Острого панкреатита
    • Прободения язвы желудка либо двенадцатиперстной кишки
    • Острого гастроэнтерита
    • Ложного аппендицита
    • Плевропневмонии и так далее.

    Лечение аппендицита

    Единственный возможный эффективный способ лечения аппендицита у взрослого человека — удаление аппендикса в ходе операции, которая называется аппендэктомия. Чаще ее делают под общим наркозом двумя способами:

    Важно! Дома с применением народных средств аппендицит вылечить невозможно! Бороться с симптомами болезни бесполезно и опасно!

    Лапароскопия

    Данный метод предусматривает удаление или резекцию аппендицита через три небольших прокола в правой части живота. Проколы необходимы для того, чтобы ввести лапароском или небольшую видеокамеру и необходимые хирургические инструменты, которым нужно будет выполнять все необходимые манипуляции. Изображение, полученное камерой, поступает на большой монитор в увеличенном виде. А значит, врач может добиться максимально точности своих действий.

    Лапароскопическим методом удаляют воспаленный аппендицит на ранней стадии.

    Случай из жизни. Пациентка на форуме оставила такой отзыв об аппендэктомии сделанной с применением лапароскопа. Приступ начался с вечера. Была тошнота, рвота, болел желудок, болела голова. К утру боль переместилась вниз в правую половину живота, и она обратилась к доктору. В итоге ей сделали операцию через проколы. Остался лишь небольшой шрам где-то 2см. В госпитале она находилась всего 2 дня. Восстановилась очень быстро.

    Если все прошло хорошо, через неделю (7 – 10 дней) человек уже возвращается к нормальной жизни. Какое-то время ему нужно соблюдать диету и ограничить физические нагрузки, в том числе занятия спортом.

    Полосная операция

    Через прямой разрез аппендэктомию делают чаще всего на последних стадиях аппендицита. Особенно, если уже произошел перитонит и воспалительный процесс вышел за пределы аппендикса. В таких случаях уже требуется более обширное хирургическое вмешательство. Встречаются ситуации, когда в ходе лапароскопической операции выясняется что, уже есть осложнения и нужно сделать разрез.

    Случай из жизни. Одной женщине начали делать операцию по удалению аппендицита лапароскопическим методом. В ходе аппендэктомии выяснилось, что расположение аппендицита атипичное, поэтому сделали поперечный разрез длиной 10 см.

    Восстановление после такой операции длится дольше и во избежание обострений сопровождается усиленной антибиотикотерапией. То сколько времени займет реабилитация, зависит от возраста пациента и от степени осложнений. У пожилых людей, как правило, процесс восстановления затягивается.

    Важно! Если вы точно знаете, что у вас есть аллергия на какие-то лекарственные препараты или присутствуют серьезные хронические заболевания (эпилепсия, астма, диабет и так далее). Очень важно эту информацию своевременно сказать или показать врачу (оперирующему хирургу). Также необходимы сведения о том, проходите ли вы на данный момент какое-то медикаментозное лечение. В некоторых ситуациях такая предусмотрительность может спасти пациенту жизнь.

    vomed.ru

    Симптомы (признаки) аппендицита у взрослых, аппендицит у женщин и мужчин

    Аппендицит – это самая распространенная патология органов брюшной полости, требующая хирургического лечения. Абсолютное большинство случаев заболевания приходится на людей в возрасте от 10 до 30 лет. Очень редко аппендицит встречается у маленьких детей (до 3% случаев). Установлено, что заболеваемость аппендицитом составляет 4-5 случаев на 1000 человек населения (мужчины и женщины заболевают примерно с одинаковой частотой). Поскольку на аппендицит приходится более 80% острой хирургической патологии органов брюшной полости, то это заболевание является самой частой причиной развития перитонита.

    Еще Леонардо да Винчи описывал данное заболевание, воспаленный отросток обнаруживался на вскрытиях, но медики не придавали этому серьезного значения, поскольку первопричиной считали воспаление слепой кишки. Первая достоверно описанная успешная операция по поводу аппендицита была проведена английским хирургом в 1735 году. С этого момента постоянно совершенствуется диагностика и лечение данного заболевания, и если пару сотен лет тому назад аппендицит являлся приговором для пациента, то сегодня при своевременном обнаружении он успешно лечится (в случае непрободного аппендицита летальность составляет около 0.1%, при перфорации органа – 3%).

    Классификация аппендицита

    Выделяют различные формы заболевания по нескольким критериям.

    • Острый аппендицит – встречается наиболее часто. Клинические проявления развиваются быстро и достаточно сильно выражены. Поскольку в просвете отростка всегда присутствует микрофлора, воспаление создает условия для развития гнойных осложнений, которые не заставляют себя долго ждать. Поэтому острый аппендицит необходимо оперировать в течение первых суток.
    • Хронический аппендицит – достаточно редкая форма, может развиваться после перенесенного острого воспаления. Иногда она развивается первично. Характеризуется разрастанием в стенке отростка соединительной ткани и атрофии слизистой оболочки. До настоящего времени между учеными идут споры о том, можно ли выделять данное заболевание в отдельную форму.

    Также отдельно существует морфологическая классификация, основывающаяся на характере изменений, происходящих в стенке отростка.

    • Простой (он же катаральный) – на его долю приходится абсолютное большинство случаев заболевания.
    • Поверхностный.
    • Деструктивный аппендицит (в нем выделяют несколько форм):

    — флегмонозный,

    — гангренозный,

    — апостематозный,

    — перфоративный,

    — гангренозно-язвенный.

    Деструктивные формы являются наиболее опасными, поскольку быстро приводят к нарушению целостности стенки отростка и проникновению его содержимого в брюшную полость. Огромное количество бактерий в просвете органа обеспечивает развитие тяжелого перитонита. У пожилых людей смертность в таком случае достигает 10-15 процентов.

    Причины развития аппендицита у взрослых

    В настоящее время не установлено, что именно запускает воспалительный процесс в червеобразном отростке. Разные авторы предлагают множество теорий, каждая из которых имеет право на существование.

    Механическая теория

    Согласно данной теории аппендицит развивается вследствие того, что происходит активация кишечной микрофлоры, которой способствует обтурация просвета отростка. Чаще всего орган закупоривается каловыми камнями, реже отмечается увеличение лимфатических узлов (в отростке сосредоточено много лимфоидной ткани, за что его иногда называют «кишечной миндалиной»). Намного реже в отростке обнаруживается паразит (в большинстве случаев гельминт), который является причиной развития заболевания.

    Отдельно рассматривается в качестве причины развития воспаления рубцы и спайки, образованию которых способствует целый ряд заболеваний органов брюшной полости (колит, холецистит, гастроэнтерит, воспаление придатков матки). Вследствие развития склероза может произойти перегиб отростка и обтурация его просвета.

    К казуистически редким причинам развития заболевания относятся проглоченные инородные тела, опухоли отростка и слепой кишки.

    Патогенез развития аппендицита в результате механической обтурации:

    • Закупоренный отросток переполняется слизью, которую продолжает вырабатывать слизистая оболочка органа. Густой слизистый секрет приводит к тому, что диаметр аппендикса увеличивается с 4-6 мм до 2 см и более. Он становится напряженным вследствие переполнения, что провоцирует весь каскад реакций.
    • Давление внутри просвета органа постепенно нарастает, в результате чего происходит сдавливание вен и лимфатических сосудов в стенке аппендикса. Это становится причиной нарастания отека и пропотеванию содержимого сосудов внутрь червеобразного отростка, что еще больше усугубляет ситуацию (формируется «порочный круг»).
    • Сдавленная стенка воспаляется и постепенно погибает (особенно, если речь идет о воздействии калового камня). Так постепенно формируется зона некроза.
    • Мертвая стенка отростка не может противостоять воздействию агрессивной микрофлоры, которая в большом количестве представлена в толстой кишке. Ученые насчитали более 500 видов бактерий и грибков, количество которых достигает 10 миллионов микробных тел в перерасчете на один грамм. Именно поэтому процесс обсеменения стенки и ее разрушения стремителен (может происходить всего лишь за 12 часов). Если все развивается по такому сценарию, а соответствующие меры не применяются, то постепенно нарастающее давление вызывает разрыв стенки отростка и его инфицированное содержимое попадает в брюшную полость, следствием чего является тяжелейший перитонит.

    Если употреблять в пищу, недостаточное количество растительной пищи, то нарушается формирование каловых масс, часто беспокоят запоры, повышается вероятность формирования каловых камней. Поэтому необходимо обеспечить сбалансированность рациона, что поможет предотвратить развитие аппендицита.

    Инфекционная теория

    Сторонники данной теории считают, что отдельные возбудители способны самостоятельно вызывать аппендицит (туберкулез, брюшной тиф, амебиаз и другие паразитарные болезни). Однако до сих пор не обнаружено специфичной микрофлоры, которая с большой долей вероятности вызовет воспаление.

    Сосудистая теория

    Системные васкулиты – тяжелые заболевания, поражающие кровеносные сосуды по всему организму. Согласно данной теории такие болезни могут провоцировать изменения в сосудах отростка, нарушать отток крови от него и становиться причиной воспаления – аппендицита.

    Эндокринная теория

    Уже доказано, что в слизистой оболочке кишечника содержатся клетки, обладающие эндокринными свойствами и выделяющие в кровь гормоны (APUD-система). В аппендиксе данные клетки представлены в большом количестве, а одним из их гормонов является серотонин – мощный медиатор воспаления, который при определенных обстоятельствах может спровоцировать поражение самого отростка.

    Признаки аппендицита у взрослых

    Симптомы аппендицита настолько многообразны, что могут ввести в заблуждение даже самого опытного специалиста. Не зря у данной патологии есть даже характерное прозвище – «хамелеон». Воспаление червеобразного отростка по своим симптомам может напоминать практически любое заболевание.

    Наверное, всем известно, что боль при аппендиците локализуется в правой подвздошной области. Действительно, так бывает в большинстве случаев, но не всегда. Длинный отросток может опускаться в малый таз и проявляясь как гинекологическая или урологическая патология. Иногда аппендикс располагается высоко под печенью, а симптомы его воспаления в таких случаях напоминают холецистит. Описаны случаи, когда воспаленный отросток находился в диафрагмальной грыже, располагающейся в грудной клетке, но они крайне редки.

    Наиболее типичные симптомы, возникающие при аппендиците

    • Боль, возникающая в эпигастральной области (верхняя половина живота). Иногда пациент не может локализовать ощущение, поскольку болит весь живот, но не сильно. Постепенно болевое ощущение смещается книзу в подвздошную область справа. Интенсивность болей умеренная и постепенно усиливается по мере прогрессирования заболевания. На данном этапе может произойти неприятное явление – в результате гибели нервных рецепторов вместе с тканью аппендикса происходит снижение интенсивности боли. Пациент при этом отмечает улучшение состояния и может отказаться от посещения медицинского учреждения, что в итоге приводит к плохим последствиям.
    • Болевое ощущение заметно усиливается при изменении положения тела, ходьбе, покашливании, что заставляет пациента сидеть неподвижно, иногда в непривычном положении. Иррадиация боли в другие области при типичной форме заболевания наблюдается крайне редко. Это явление характерно для воспаления отростка, расположенного в атипичном месте, о чем уже говорилось ранее.
    • Отсутствие аппетита.
    • Диспепсические явления, проявляющиеся тошнотой и рвотой (1-2 кратная), которая не приносит ожидаемого облегчения, а носит рефлекторный характер. Если пациента тошнит и рвет до того, как появились боли, следует задуматься о том, аппендицит ли это.
    • Температура тела поднимает до субфебрильных цифр (редко превышает 38оС).
    • Увеличение частоты сердечных сокращений провоцируется повышением температуры тела.
    • Жидкий стул и учащенное мочеиспускание.

    Аппендицит при беременности

    Беременная женщина не застрахована от развития тех же заболеваний, что беспокоят с разной периодичностью и других людей. Острый аппендицит – самая распространенная хирургическая патология, требующая хирургического вмешательства у беременных (1 случай примерно на 700-2000 беременностей). Поскольку матка у беременных женщин в разы увеличивается, то это приводит к неминуемому изменению расположения внутренних органов. Вместе со слепой кишкой смещается и червеобразный отросток, что в случае воспаления затрудняет его своевременную диагностику. Если происходит развитие тяжелых осложнений, то возможно прерывание беременности.

    Несколько стирает клиническую картину и то, что у беременной женщины в организме происходят метаболические, гормональные и физиологические изменения. Мышцы передней брюшной расслаблены в результате того, что их растягивает постоянно растущая матка.

    В зависимости от срока беременности боль может располагаться как в правой подвздошной области (характерно для первого триместра), так и в правом подреберье (поздние сроки). Диагностика проводится с особой тщательностью, и в случае выявления воспаленного отростка незамедлительно выполняется вмешательство. Анестезиологи для обезболивания при этом выбирают те препараты, что наиболее безопасны для ребенка, а хирурги стараются не тревожить увеличенную матку.

    Диагностика аппендицита у взрослых

    Начинаются все диагностические мероприятия с общего осмотра, во время которого опытный врач может обнаружить некоторые симптомы, характерные для данного заболевания.

    • Болезненность при пальпации в правой подвздошной области, а также в характерных точках (на линии, соединяющей пупок и подвздошную ость, а также линии, проходящей через верхние передние ости подвздошных костей).
    • Описано более сотни симптомов аппендицита, ставших в результате «фамильными». Перечисление всех их бессмысленно, поэтому указаны будут только самые актуальные.
      • Симптом Бартоломье-Михельсона – возникновение болезненности при пальпации слепой кишки в положении пациента на левом боку.
      • Симптом Воскресенского – медик натягивает рубашку пациента над его животом и во время выдоха осуществляет быстрое скользящее движение по направлению книзу. Пациент при этом будет ощущать резкое усиление болезненности.
      • Симптом Кохера – возникновение боли изначально в подложечной области и постепенное (спустя 1-3 часа) смещение ее в правую подвздошную область.
      • Симптом Образцова – боль усиливается при осуществлении давления на слепую кишку и одновременным подниманием правой ноги, выпрямленной в коленном суставе.
      • Симптом Островского – пациент поднимает правую ног вверх в выпрямленном положении и удерживает ее так. Врач ее быстро разгибает и укладывает на место. При этом в правой подвздошной области отмечается резкое усиление боли.
      • Симптом Раздольского – при проведении перкуссии передней стенки брюшной полости в правой подвздошной области определяется болезненность.
      • Симптом Ровзинга – усиление болевого ощущения в правой подвздошной области при осуществлении давления на сигмовидную кишку (она располагается в левой подвздошной области) и толчкообразных воздействий выше сигмовидной кишки.
      • Симптом Ситковского – в положении пациента на левом боку отмечается усиление болевого ощущения. Это возникает за счет того, что брыжейка слепой кишки натягивается и аппендикс испытывает некоторое напряжение.
      • Симптом Щеткина-Блюмберга – усиление боли в том случае, когда после осуществления давления на правую подвздошную область медик резко отнимает руку. Это называется обратной чувствительностью.
      • Лабораторное исследование позволяет обнаружить повышение уровня лейкоцитов в крови, а также скорости оседания эритроцитов.
      • Ультразвуковое исследование – в брюшной полости определяется свободная жидкость (или непосредственно около отростка, или в малом тазу, под действием силы тяжести). Сам отросток можно увидеть нечасто (только в случае его значительной гипертрофии). При прободении стенки аппендикса в брюшной полости определяется свободный газ.
      • Диагностическая лапароскопия – метод инвазивный, но в это же время очень информативный. К нему прибегают только в самых сомнительных случаях. Современные инструменты имеют очень маленький диаметр, вводятся около пупка через небольшой прокол и после себя практически не оставляют следов. Врачи при помощи видеокамеры изучают содержимое брюшной полости и при обнаружении воспаленного отростка сразу же выполняют его удаление.
      • Компьютерная томография – дорогой и информативный метод, доступный не всем клиникам.

    Дифференциальная диагностика

    Как уже неоднократно говорилось, аппендицит может выдавать себя за множество заболеваний, поэтому, дифференциальная диагностика его проводится с массой патологий:

    • острый холецистит,
    • вирусный мезаденит,
    • пиелонефрит справа,
    • почечная колика справа,
    • острый правосторонний аднексит,
    • разрыв кисты яичника,
    • внематочная беременность,
    • обострение язвенной болезни,
    • кишечная непроходимость и т.д.

    После того, как медики убеждаются в верности своего диагноза, незамедлительно проводится лечение пациента, которое может быть только хирургическим.

    Лечение аппендицита у взрослых

    Лечебные мероприятия у пациентов с аппендицитом сводятся к удалению отростка. В настоящее время опытные хирурги выполняют данное вмешательство быстро, через небольшой разрез и качественно. По неофициальной статистике некоторым профессионалам удается выполнить все манипуляции примерно за 10-15 минут. Конечно, врачи не стремятся сделать все максимально быстро и установить рекорд, здоровье пациента всегда является главным приоритетом.

    Техника удаления отростка путем открытой операции

    • Выполняется косой разрез в правой подвздошной области, и послойно рассекаются все ткани передней брюшной стенки. Мышцы при этом расслаиваются тупым способом, что обеспечивает меньшее повреждение тканей.
    • Слепая кишка вместе с отростком выводится в рану, на брыжейку аппендикса накладываются зажимы, а ее сосуды перевязываются (иногда на них накладываются специальные клипсы). Благодаря этому удается избежать кровотечения при рассечении брыжейки отростка.
    • На слепую кишку рядом с основанием отростка накладывается специальный кисетный шов, который пригодится врачам несколько позже. Непосредственно на отросток накладываются зажим, он перевязывается нитью, а после пересекается. Культя обрабатывается антисептиком для предупреждения обсеменения брюшины бактериями из кишечного тракта.
    • Наложенный ранее кисетный шов затягивается, благодаря чему удается погрузить образовавшуюся культю в слепую кишку. Поверх накладывают еще один специальный шов, который обеспечивает большую надежность.
    • На все слои передней брюшной стенки накладываются швы, а поверх раны – стерильная повязка

    Иногда отросток плотно срастается с окружающими тканями, что вынуждает медиков прибегать к другим приемам.

    • Сначала отыскивается слепая кишка с основанием отростка и производится его отсечение (так же, как и в предыдущем случае).
    • Постепенно отросток аккуратно отделяется от окружающих тканей, пока врач не достигает его верхушки. В этот момент важно следить за тем, чтобы в месте его отсечения все было надежно перевязано, поскольку возможно попадание инфицированного содержимого в брюшную полость и повышение риска развития осложнений.

    В остальном же данная операция не отличается от стандартного вмешательства.

    Лапароскопическое вмешательство

    Сегодня техника шагнула далеко вперед, что позволяет выполнять операцию с нанесением минимальных повреждений организму пациента. Все чаще и чаще аппендицит лечится путем применения лапароскопа и специальных манипуляторов.

    • Данное вмешательство выполняется только под общим обезболиванием (наркозом).
    • В брюшную полость нагнетают углекислый газ и создают давление, которое «приподнимает» нависающую брюшную стенку и формирует своеобразный купол, под которым создается пространство для действий хирурга.
    • Около пупка делается небольшой разрез (менее сантиметра), и через него вводится видеокамера, которая обеспечит отображение всего, что происходит «в животе» на экране.
    • Еще два разреза выполняются несколько ниже и через них вводятся манипуляторы, которыми управляет врач, а они выполняют функцию его рук. Все выполняется под увеличением, за счет чего удается достичь высокой точности.
    • Все действия повторяют таковые при выполнении традиционной операции.
    • Манипуляторы извлекают из брюшной полости, газ выходит самостоятельно через сформированные отверстия. На места проколов накладываются швы (1-2, не более).

    Появились методики, позволяющие удалить отросток через естественные отверстия организма. Уже описаны успешные операции, выполненные через рот. В таком случае разрез выполняется изнутри желудка, манипуляторы вводятся в брюшную полость и вмешательство проводится примерно так же, как и при стандартной лапароскопии. Неоспоримым преимуществом метода является то, что на теле пациента не остается никаких следов. Также существуют данные, согласно которым такая методика выполнения операции обеспечивает скорейшее восстановление пациента.

    Как видно из всего, сказанного выше, аппендицит у взрослых является хорошо изученным заболеванием, которое медики успешно лечат. Однако со стороны пациента также должна исходить помощь, заключающаяся в своевременном обращении к специалистам и выполнении всех их требований.

    bezboleznej.ru

    первые признаки аппендицита у женщин и мужчин

    Симптомы аппендицита у взрослых

    Аппендиксом называется червеобразный отросток слепой кишки, а воспалительный процесс, развивающийся в этом отделе кишечника, классифицируется как аппендицит. Примечательно, что клиническая картина при прогрессировании воспалительного процесса в червеобразном отростке слепой кишки может быть вариативной – чаще всего диагностика аппендицита не представляет трудностей, но нередко симптомы могут быть слабо выражены.


    Оглавление: 
    Острый аппендицит
    Хронический аппендицит
    Когда требуется срочная медицинская помощь
    

    Рекомендуем прочитать:
    Аппендицит: виды, симптомы и диагностика

    Острый аппендицит

    Течение воспалительного процесса в червеобразном отростке слепой кишки при острой форме развития отличается поэтапностью. Врачи выделяют несколько этапов/стадий развития аппендицита в острой форме:

    1. s-kakoy-storony-appenditsit-foto1Катаральный воспалительный процесс – патология локализуется только в слизистой оболочке червеобразного отростка слепой кишки.
    2. Поверхностное воспаление – патология прогрессирует, образуются повреждения слизистой оболочки пораженного участка кишечника. На данной стадии развития рассматриваемого заболевания в просвете червеобразного отростка слепой кишки при обследовании может быть обнаружено небольшое количество крови.
    3. Флегмонозный воспалительный процесс – патологическим изменениям подвергаются абсолютно все слои аппендикса, вплоть до наружного слоя червеобразного отростка слепой кишки. Эта стадия может характеризоваться появлением язвенных образований на слизистой оболочке аппендикса – в таком случае, определяется флегмонозно-язвенное воспаление.
    4. Гангренозное воспаление – стенки червеобразного отростка слепой кишки омертвевают, происходит их прободение (разрыв), что приводит к излитию содержимого воспаленного аппендикса в брюшную полость. Именно стадия гангренозного аппендикса является опасной для жизни больного – у него стремительно развивается перитонит.

    Чаще всего время развития стадий аппендицита течет быстро, поэтому при первых же признаках острого аппендицита больной должен обратиться за медицинской помощью.

    Симптомы острого аппендицита:

    1. Болевой синдром. Именно боль является первичным симптомом острого аппендицита, она может быть тупой и постоянной, располагаться либо немного выше пупка, либо в правой подвздошной области. Как правило, боль становится интенсивнее при ходьбе, занятиях физической культурой, чихании и кашле, но вот в пожилом возрасте болевой синдром может вообще отсутствовать.

    Обратите внимание: если имеется нетипичное расположение аппендикса (в силу анатомических особенностей), то болевой синдром при развитии острого воспалительного процесса может иметь локализацию в области поясницы, слева под ребрами, в зоне наружных половых органов.Mcburney

    1. Боль может быть интенсивной, потом на время стихать. Но если характерный для острого аппендицита болевой синдром полностью исчез, то это может означать потерю функциональности нервными окончаниями – явный признак гангренозного аппендицита.
    2. Тошнота и рвота. Это состояние не носит постоянный характер, чаще больные отмечают присутствие тошноты и рвоты только единожды. Ни тошнота, ни рвота никогда не предшествуют приступу болевого синдрома, а лишь сопровождают его.
    3. Язык. У больного явно заметен белый налет на языке, а если развитие острого воспалительного процесса в червеобразном отростке слепой кишки только началось, то язык будет влажным. Достаточно опасный симптом – сухой язык, что может свидетельствовать о распространении воспалительного процесса на брюшину.
    4. Гипертермия. Чаще всего температура тела у больных при развитии острого аппендицита остается в пределах нормы, в редких случаях отмечается гипертермия в пределах 37-38 градусов. Если же температура тела выше указанных показателей, то это может означать о прогрессировании воспалительного процесса.

    Другие симптомы аппендицита у взрослых:

    1. Нарушение стула. Как правило, он находится в пределах нормы, но в пожилом возрасте острое воспаление червеобразного отростка может сопровождаться запором, а если аппендикс расположен в области петли тонкой кишки, то будет отмечаться диарея (понос). Кстати, именно понос при такой анатомической особенности расположения аппендикса может стать причиной постановки ошибочного диагноза и направления больного в инфекционное отделение лечебного учреждения.
    2. Нарушение сна. Это естественный процесс, потому что у больного бессонница наступает по причине постоянной боли.
    3. Нарушение аппетита. Больные либо полностью отказываются от еды, либо употребляют ее в слишком малых количествах.

    Хронический аппендицит

    Такая форма развития воспалительного процесса в червеобразном отростке слепой кишки диагностируется очень редко. Единственным симптомом хронического аппендицита является периодически возникающая тупая боль в левой подвздошной области. Диагностика рассматриваемой формы воспалительного процесса затруднена, поэтому выявить патологию могут только специалисты при обследовании пациента (ультразвуковое исследование, лапароскопия, компьютерная томография).

    478_99_0

    Обратите внимание: характер болевого синдрома, его время появления и общее состояние больного могут свидетельствовать и о развитии других патологиях в органах желудочно-кишечного тракта. Например, симптомы будут идентичны признакам хронического холецистита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пиелонефрита.

    Главная опасность хронического аппендицита – высокий риск развития перитонита. Поэтому при возникновении боли в правой подвздошной области, а тем более при фоновой повышенной температуре тела, нужно немедленно обратиться за помощью к врачам.

    Когда требуется срочная медицинская помощь

    Так как симптомы аппендицита у взрослых могут быть «смазаны», не иметь высокой интенсивности, стоит знать, в каких случаях нужно срочно обращаться к врачам.

    Когда требуется срочная медицинская помощьВо-первых, экстренная помощь понадобится больным, у которых на фоне болей в правой подвздошной области повышена температура тела.

    Во-вторых, если  боль начинает усиливаться при ходьбе, беге, приседаниях, чихании или кашле, сопровождается тошнотой и/или рвотой, отмечается диарея или запор, то это безусловный повод обращения за профессиональной помощью.

    В-третьих, если больной прикасается к животу и четко ощущает непроизвольное напряжение его мышц, то также понадобится срочная медицинская помощь.

    Симптомы аппендицита у взрослых – несомненный повод вызвать бригаду «Скорой помощи», причем, без промедления.

    Цыганкова Яна Александровна, медицинский обозреватель, терапевт высшей квалификационной категории.