Разжижает кровь. Чем опасно чрезмерное употребление корицы — SmolNarod.ru
Специалисты рассказали о том, что корица может навредить здоровью, если употреблять её в больших количествах. Особую опасность пряность может представлять для беременных женщин, об этом читайте в нашем материале.
Медики отмечают, что в умеренных количества корица, которую часто добавляют в кофе, выпечку и другие блюда, будет оказывать положительное влияние на организм, в частности, на работу ЖКТ и либидо.
Но, как известно, во всем нужно знать меру, поэтому если переборщить с употреблением этой пряности, могут возникнуть серьезные проблемы с организмом. С особой осторожностью к пряности стоит относиться беременным женщинам. Все дело в том, что корица в больших количествах разжижает кровь и увеличивает риск кровотечения.
Если в составе корицы есть кумарин, то большое количество такой пряности серьезно ударит по печени, также возрастает риск возникновения злокачественных опухолей, отмечают медики.
Как пишет dni24.com, ссылаясь на специалистов, положительный эффект корица окажет на организм, если съедать её в небольших количествах.
Ранее медики перечислили продукты, которые мы привыкли готовить неправильно. Одним из таких продуктов является гречка. Специалисты рассматривают вариант её приготовления на молоке. Часто именно такая каша служит завтраком для детей, но готовить гречку на молоке – неправильно. Это крупу отмечают специалисты нужно готовить только на воде. Все дело в том, что молоко богато кальцием, а гречка железом, этот «тандем» практически не усваивается в организме, в результате можно заработать несварение желудка.
Также эксперты назвали продукты, которые бодрят не хуже кофе. Все знают, что по утрам лучше всего взбодрит чашечка черного кофе, но специалисты рассказали о 7 продуктах, которые обладают таким же эффектом, если вы вдруг не любите кофе. В список попали яблоки, яйца, какао, цитрусовые, овсянка, йогурт и специи.
А с марта текущего года смоленский кофе в зёрнах и молотый теперь можно купить в магазинах одной из федеральных торговых сетей по всей стране. Охват составляет более 13 тысяч магазинов в формате «рядом с домом».
Свои новости, фото и видео вы можете прислать на WhatsApp редакции по номеру +79107850457
Корица — полезные свойства
Для многих корица – любимая пряность для кофе и выпечки, но при этом, практически никто не задумывается о невероятной пользе и лечебных свойствах этой пряности. Не все знают, что корица – сушеная кора китайского или же цейлонского дуба.
Полезные свойства корицы
Эта пряность помогает справиться с различными проблемами и заболеваниями:
Корица помогает нормализовать уровень холестерина в крови и предотвратить возникновение тромбов в сосудах.
За счет того, что корица излишек жира превращает в энергию, можно сделать вывод, что она способствует похудению.
Рекомендуется включить пряность в свой рацион питания диабетикам, так как она понижает уровень холестерина в крови.
Полезные свойства молотой корицы ничем не отличаются от пряности в палочках, главное – высокое качество и свежесть.
Корица обладает желчегонным и противопаразитарным действием, а также ее используют в качество антибактериального и противогрибкового средства.
Эта пряность помогает улучшить мозговую деятельность.
Благоприятно сказывается корица на пищеварении, и она помогает выводить из организма шлаки и токсины.
Как выбрать и хранить?
Чтобы получиться все полезные вещества необходимо знать, как правильно выбрать эту пряность. К примеру, качество порошковой корицы проверить достаточно сложно, поэтому часто можно встретить поделки. Учитывая это, лучше покупать корицу в палочках. К тому же в таком состоянии пряность дольше сохраняется. О ее свежести свидетельствует мощный сладковатый аромат.
Чтобы не испортить корицу лучше всего хранить ее в посуде из стекла с плотной крышкой. Поставить ее необходимо в темное, сухое место.
Полезные свойства чая с корицей
Такой напиток будет полезен для людей с лишним весом. Чай с корицей обладает не только согревающим действием, он также улучшает обмен веществ, что в свою очередь помогает избавиться от лишних килограммов. Чтобы приготовить этот чудо-напиток необходимо соединить 1 ст. кипятка и 2 палочки или же 2 ч. ложки порошка корицы. Такой чай нужно настаивать в течение получаса, процедить и употреблять натощак. Если вкус вам не сильно нравится, напиток можно разнообразить корочкой апельсина, яблоком, имбирем или гвоздикой.
Полезные свойства корицы с молоком
Такой ароматный напиток просто незаменим с утра, когда так не хочется вставать. Молоко с корицей не только взбодрит, а и подарит заряд хорошего настроения. Такими же полезными свойствами обладает и кофе с корицей. Пряность позволяет организму намного лучше усвоить молоко, а также она способствует укреплению сердечной мышцы и разжижению крови.
Чтобы приготовить такой вкусный напиток необходимо в стакан молока положить 1/3 ч. ложки молотой корицы и тщательно перемешать. Полученный напиток рекомендуется подогреть, но только не кипятить.
Полезные свойства корицы с медом
Есть еще один вариант целебного напитка с корицей, только теперь в состав еще входит мед. Для его приготовления вам необходимо смешать 2 ст. ложки меда со 1 ст. ложкой корицы и все это залить 1 л кипятка. Настаивать напиток нужно в течение часа. Затем его стоит перелить в термос и обернуть в одеяло. Чтобы похудеть необходимо, употреблять перед едой по полкружки 2 раза в день. Еще такой напиток помогает в борьбе с артритом.
Паста, приготовленная из меда и корицы, помогает снизить уровень холестерина и уменьшить риск возникновения инфаркта. Кроме этого, такая смесь способствует улучшению дыхания, укрепляет сердечную мышцу и повышает иммунитет. На основе корицы и меда можно приготовить маску, которая поможет справиться с выпадением волос, кожными инфекциями и высыпаниями.
Четыре специи, которые стоят на страже наших клеток ― Экотопия
Тем, кто скептично относится к добавлению в пищу приправ, как нельзя кстати окажутся слова физиолога Гарри Г. Прейса, доктора философии из университетского медицинского центра в Джорджтауне. Являясь одним из ведущих исследователей этой проблемы, он отметил, что в наше время уже бесспорно доказана значительная роль специй в сохранении здоровья человека.Ведь они являются сильными природными антибиотиками и антиоксидантами, способны разжижать кровь и регулировать уровень инсулина, устранять воспаление и бороться с раковыми клетками. Прейс утверждает, что даже небольшие дозы трав и специй, регулярно добавляемые в еду, помогают поддерживать баланс в организме, делая его сильнее и здоровее.
1. Имбирь — https://vk.cc/5NlQLR
Он эффективно борется с различными воспалительными процессами, которые предположительно могут привести к развитию болезни Альцгеймера, артрита, рака, инсульта, нарушениям в работе сердца. Новость, которая действительно поражает воображение, — это то, что активные компоненты имбиря (гингеролы) воздействуют на организм точно так же, как циклооксигеназы (ингибиторы ЦОГ-2), значительно уменьшая болевые ощущения при, например, артритах и заменяя синтетические препараты типа целебрекса
Также гингеролы являются натуральным заменителем аспирина, разжижая кровь, к чему не сможет остаться равнодушным ни один сердечник. Доказательства того, что имбирь нужно причислить к ряду мощных природных противовоспалительных средств, получили ученые из университета Майами. Пациенты, страдающие от остеоартрита и принимающие дважды в день по 255 мг экстракта корня имбиря в течение 6 недель, ощущали значительное снижение интенсивности болевых ощущений по сравнению с теми, кто не употреблял имбирь. Кроме того, они полностью забыли о любых расстройствах ЖКТ.
2. Орегано — https://vk.cc/7daeXC
Это настоящая «гроза» для микробов. Доктор Прейс утверждает, что еще в древние времена эта специя была существенным подспорьем в борьбе с инфекциями. Проведя множество опытов, в ходе которых лечение стафилококковых инфекций у мышей проводилось путем добавления орегано в пищу, он выяснил, что по своему лечебному воздействию данная приправка сравнима с антибиотиком ванкомицин. Также она дает хорошие результаты и при лечении грибковых заболеваний.
При ежедневном употреблении в нужном суточном количестве масла орегано, смешанного с маслами тыквенных семечек, тмина и пажитника, у человека нормализуется уровень сахара в крови, снижается артериальное давление, повышается чувствительность к инсулину, что доказано. Исследования, проводившиеся в штате Техас, подтверждают губительное воздействие масла орегано на любых паразитов в человеческом организме.
Доктор Прейс пришел к выводу, что те, кто приправляет свою пищу орегано в разумных количествах, могут рассчитывать на надежную защиту от паразитов, а риск заболеть диабетом окажется минимальным. В то же время это утверждение требует проведения дополнительных проверок на людях.
3. Куркума — https://vk.cc/7dafD8
Она является природным антиканцерогенным средством. Желтая куркума – это специя, которая считается одним из важнейших компонентов порошка карри и содержит большое количество превосходного антиоксиданта – куркумина. По последним данным, он успешно предотвращает развитие раковых клеток. Согласно данным опытов, проводимых in vitro (в пробирке), 80% опухолевых образований просто самоликвидировались под влиянием куркумина.
Подопытные, которым добавляли куркумин, демонстрировали впечатляющее снижение темпов роста раковых клеток. То же относится и к клеткам, вызывающим онкологические заболевания легких и толстой кишки. Ученые считают, что куркумин предотвращает активацию участков человеческого генома, ответственных за возникновение рака.
Обладает куркумин и другими не менее полезными свойствами: снижает воспалительную активность, следствием чего становится уменьшение отека суставов и прогрессирующего разрушения головного мозга у различных животных. Так, исследователи Калифорнийского университета выяснили, что небольшие добавки куркумина в еду мышей, страдающих от болезни Альцгеймера, снизили концентрацию s-бляшек в их мозге почти на 50%.
4. Корица — https://vk.cc/7dagOw
Постоянное добавление корицы в сладкие или другие блюда при их приготовлении позволяет обуздать неконтролируемые скачки сахара в крови, утверждает ученый Ричард Андерсон, работающий в Департаменте сельского хозяйства США. По его словам, корица просто незаменима для нормализации уровня сахара в организме, поскольку значительно повышает чувствительность к инсулину. Ему удалось выделить активный компонент корицы со сложным названием метилгидроксихалкон (МГХП), который внутри пробирки служил катализатором при переработке сахара в крови, ускоряя его приблизительно в 20 раз (на 2000%).
Поэтому, умеренно потребляя корицу, например, посыпая ею кексы, вы усиливаете эффективность работы инсулина в организме. Лавровый лист, куркума и гвоздика также сходны в этом с корицей, но их действие несколько слабее.
Это жизненно важное открытие. Ведь вы сможете предотвратить опасное повышение уровня сахара и инсулина в крови и никогда не столкнуться с таким опасным заболеванием, как диабет. Доказано, что животные, в организме которых стабильно невысокий уровень инсулина, живут дольше и стареют медленнее.
НЕ ПУТАЙТЕ КОРИЦУ И КАССИЮ! Корица цейлонская в палочках сорт 5С — https://vk.cc/7dagOw Корица цейлонская в палочках сорт ALBA — https://vk.cc/7dahZO
Как ни удивительно, но специи по своим свойствам вполне сравнимы с мощнейшими антибиотиками. Исследования, проведенные в Корнельском университете, показали, что «киллерами» более чем 30 видов вредных бактерий являются (в порядке возрастания) кайенский перец, лавровый лист, гвоздика, тмин, эстрагон, тимьян, майоран, ямайский перец, чеснок и лук.
Некоторые приправы относятся к категории превосходных антиоксидантов. Это эстрагон, базилик, кинза (кориандр), кардамон, имбирь, мускатный орех, куркума, шафран, розмарин, тмин, шалфей, тимьян, орегано. Ученые из Калифорнийского университета полагают, что антиоксидантная активность тимьяна схожа с таковой у витамина Е.
Выбирать между сушеными и свежими специями не стоит: они одинаково полезны.
Специи пряности со всего мира — https://vk.cc/5SyODi
чистая вода (не обычная кипяченная, так как в ней много примесей, а пропускать через фильтр и отстоянная, а уж потом кипяченная), клюквенный чай (2 ложки ягод на стакан кипятка, он прекрасно уменьшает свертываемость крови). горький шоколад (более 70 %),корица, пророщенная пшеница, клубника, красное вино, огурцы, геркулес.
Чтобы разжижить кровь, самое главное — это употребление большого количества жидкости. Нужно пить много соков, таких как виноградный или яблочный, есть овощи, содержащие в себе до 90% воды: арбуз, огурцы, помидоры, дыню, грейпфрут. Важно употреблять продукты, в которых много йода: лучше всего подойдет морская капуста, которую можно измельчив в порошок добавлять в еду вместо соли. Способствует разжижению крови таурин, которого много в рыбе и во всех морепродуктах. Отлично разжижает кровь красное вино, бокала которого будет достаточно употреблять перед едой.
Если нельзя вино, то лучше всего следующие продукты: оливковое и льняное масла, яблочный уксус, чеснок и лук, лимоны, семечки подсолнуха, свекла, какао, рыбий жир и рыба, томатный сок. Образованию сгустков крови препятствует магний, поэтому не забывайте о геркулесе, толокне, овсяной крупе. Ежедневно принимайте по 1-2 ст. ложки нерафинированного растительного масла, 1 ст. ложку меда и дольку чеснока.
ПРОДУКТЫ СГУЩАЮЩИЕ КРОВЬ
Сгущают кровь: сало, сливочное масло, мясо жирных сортов, консервы, копчености, колбаса, сосиски, бананы, грецкие орехи, свекла, курение, алкоголь, соль, сахар, белый хлеб, гранат, арахис, нехватка кальция (нужно употреблять продукты с содержанием кальция: творог, молоко, и особенно сыр), гречневая крупа, бананы, зелень (укроп, петрушка, кориандр, шпинат), капуста белокочанная, рябина обыкновенная (красная) и черноплодная, манго, калина, черная смородина, грецкий орех, тысячелистник, валериана и ее настойка, пустырник, софора японская, лопух, зверобой, хвощ, кровохлебка, пижма, кукурузные рыльца, пастушья сумка, дубовая кора, кора калины, репешок, шиповник, манжетка сверкающая, хвоя всех хвойных деревьев, крапива, бананы, капуста белокочанная, плоды шиповника, мочегонные средства, а также стресс
Густая кровь: Топ-8 продуктов для разжижения крови | Здоровье
✅Состояние крови — важнейший показатель работы сердечно-сосудистой системы человека. От нее зависит функционирование всех органов и клеток. Если она слишком вязкая, ее главная функция — транспортная, затрудняется. Вследствие может нарушиться кровоснабжение органов, которое повлечет за собой развитие варикоза и тромбоза.
При чрезмерно густой крови возрастает риск образования тромбов. Жир и соли кальция оседают на стенках артерий, отчего они теряют эластичность, становятся жесткими, развивается атеросклероз, рано или поздно это приводит к инфаркту или инсульту.
Какие продукты разжижают кровь?
Таким пациентам врачи назначают разжижающие кровь препараты. Но при регулярном употреблении данные препараты могут разрушать слизистые желудка и кишечника.
Аналогичными свойствами, но без вреда для здоровья, обладают и некоторые продукты питания. Включите их в свой рацион для облегчения кровотока.
1. Имбирь
Помимо противовирусных, антидепрессивных, спазмолитических и многих других свойств этот корень имеет еще одно — имбирь разжижает кровь. В составе имбиря есть вещество гингерол — оно выводит холестериновые бляшки и рассасывает тромбы, активизирует мозговое кровообращение, укрепляет сосуды. Его можно применять в терапии атеросклероза в сочетании с другими лечебными методами.
На основе имбирного корня производятся биологически активные добавки для профилактики и лечения варикозного расширения вен. Однако, как и с приёмом любых лекарственных растений, о лечении имбирём надо посоветоваться с врачом, особенно, если медикаменты уже назначены.
2. Куркума
Куркума является одним из естественных антикоагулянтов — разжижает кровь и понижает сердечное давление, что очень полезно гипертоникам. Она снижает лишний уровень сахара в крови, оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезни Альцгеймера. Эта пряность действует как антиоксидант, замедляя процессы старения, в том числе, и в клетках кожи.
3. Чеснок
Еще один природный антикоагулянт — чеснок. Содержащееся в нем биологически активные вещества аджоен (ахоен) и аденозин, уменьшают вязкость, препятствуя слипанию красных кровяных клеточек, отвечающих за свертываемость крови — тромбоцитов. Благодаря этому заметно снижается возможность тромбообразования. Чтобы улучшить рассасывание тромбов, достаточно употребление трех зубчиков ежедневно. Аллицин, содержащийся в чесноке, снижает напряженность сосудистых стенок, увеличивает просвет сосудов, обеспечивает их защиту от атеросклеротических образований, усиливает кровоток, сокращает нагрузку на сердечную мышцу.
Продукты, препятствующие образованию тромбов
4. Корица
Корица действует на организм как мощный антикоагулянт, а все благодаря кумарину в ее составе. Привычка выпивать чашку чая с корицей перед началом трудового дня может существенно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Кайенский перец
Кайенский перец — это вид красного перца чили, обычно высушенный и растолченный в порошок. Кайенский перец благотворно воздействует на всю сосудистую систему, помогая венам, артериям и капиллярам восстанавливать эластичность. Кроме того, этот замечательный продукт улучшает кровоток, разжижает кровь, а также способствует притоку крови к конечностям. Вещества, содержащиеся в перце, помогают нормализовать пульс и повышают общую работоспособность всей сердечно-сосудистой системы.
6. Витамин Е
Витамин Е — антагонист витамина К, отвечающего за свертываемость крови. Прием витамина Е в капсулах, в качестве пищевой добавки, помогает разжижать кровь. Авторы медицинских статей утверждают, что требуется принимать относительно большие дозы витамина Е, для того чтобы разжижить кровь. Но это полезно не всем. У людей с плохой свертываемостью крови, прием даже небольшого количества витамина Е может вызвать кровотечение. Поэтому перед приемом необходима консультация специалиста.
7. Зеленый чай
Зеленый чай богат естественными антиоксидантами — полифенолами. Они защищают организм от раннего старения. Входящий в состав зеленого чая катехин способен разжижать кровь, снижая риск возникновения тромбов в сосудах, улучшает тонус сосудов, способствует снижению артериального давления. Можно добавлять в него мед и лимон, главное не добавлять сахар и заваривать чай не крепким.
8. Питьевой режим
Употребление достаточного количества воды в сутки обеспечит ее задержку в сосудистом пространстве. На этом фоне будет происходить естественное кроворазжижение, которое считается одним из самых правильных. В качестве жидкости можно использовать обычную очищенную или щелочную минеральную воду, соки, морсы, отвары лекарственных растений, компот.
Какие еще продукты можно употреблять для разжижения крови?
Свекла, лимон, апельсин, гранат, Гинко Билоба, каштан, пророщенная пшеница, морская капуста, нерафинированное льняное масло. Жиры рыб способствуют не только разжижению крови, но и рассасыванию уже имеющихся тромбов и склеротических бляшек. Врачи советуют есть рыбу не менее 3-4 раз в неделю. Предпочтение следует отдавать жирным сортам.
Любая правильная диета при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также повышенной свертываемости крови содержит минимум животных жиров и максимум растительной клетчатки. Это значит, что в рационе человека с высоким холестерином и сосудистыми патологиями не должно содержаться больше 1 грамма животного жира на килограмм собственного веса.
Для разжижения крови многие используют аспирин, но мало кто знает, что помимо пользы он приносит и вред. Закрепляясь на стенках желудка, частички аспирина въедаются в стенку желудка и образуют язвы.
Причины сгущения крови
Употребление большого количества сахара и углеводов, употребление алкоголя, копченой и жирной пищи, обезвоживание организма из-за недостаточного потребления воды, недостатков ферментов, избыток тромбоцитов, эритроцитов и гемоглобина, нарушения в работе печени, недостаток витаминов и минералов, облучение, длительный прием пустырника и валерианы.
Синдром повышенной вязкости крови не является заболеванием, но при наличии серьезных патологий может вызывать тяжелые осложнения. Важно помнить, что при решении этой проблемы нужно обязательно консультироваться со специалистами. Будьте здоровы.опубликовано econet.ru
Растворить тромб. Какие продукты улучшают качество крови
Правильная диета поможет справиться с густой кровью или, наоборот, повысить ее свертываемость.
Если у вас проблемы с кровью — вы нездоровы. И впоследствии начнутся проблемы с сосудами, образование тромбов, может дойти даже до инсультов. В общем, кровь — это очень важно. На нее влияет весь наш образ жизни: подвижность, рацион. Есть и хорошие новости: с помощью продуктов можно улучшить свертываемость крови или, наоборот, ухудшить её и защититься от тромбоза, пишет АиФ.ру.
Разжижают кровь
Густая кровь — очень опасное явление. Увеличивается риск тромбоза, высока вероятность варикоза. Работа сосудов затруднена, сгустки крови могут блокировать мелкие сосуды, замедлять снабжение кислородом различных органов, увеличивать риск инсульта. Поэтому, если вы подозреваете или знаете, что у вас вязкая кровь, следует в первую очередь обратиться к врачу. А после этого — пересмотреть свою диету. И включить в нее продукты, которые способствуют разжижению крови.
Вода. Мы состоим из воды на 90%, а уж кровь просто-таки нуждается в нормальном водяном балансе в нашем организме. Поэтому при первых признаках варикоза и других проблем с кровью нужно задуматься о том, пьете ли вы достаточное количество воды. 2-2,5 литра в день — средняя норма, если ваш вес достаточно высок, может понадобиться и 3 литра. В любом случае жидкости организму нужно много, а индивидуальную норму точнее определит врач.
Малина. В малине содержится такое же вещество, как и в аспирине, который часто пьют, чтобы понизить вязкость крови. Но только аспирин обладает побочным действием, он негативно влияет на желудок и слизистые, а малина — нет. Так что ешьте свежую малину, малиновое варенье. Народная медицина также рекомендует отвар из листьев малины и черной смородины.
Льняное масло. В нем содержится много нужных сосудам полиненасыщенных жирных кислот, а также витамин Е. Обладает способностью восстанавливать эластичность сосудов.
Жирная рыба. Источник полезных жиров и борец против атеросклеротических бляшек.
Чеснок. Мощный антиоксидант, обладает противовоспалительным действием, способствует рассасыванию тромбов. Рекомендуют употреблять в свежем, слегка подвяленном на свежем воздухе, виде.
Морская капуста. Для крови очень полезны продукты, содержащие йод. Они уменьшают вязкость крови и повышают тонус сосудов. Так что все морепродукты — первые кандидаты на стол.
Помидоры. Содержащийся в них ликопин способствует нормализации уровня холестерина. А рутин укрепляет стенки сосудов.
Хурма. В составе много антиоксидантов, а благодаря наличию флавоноидов хурма разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, укрепляет сосуды и нормализует уровень холестерина в крови.
Краснокочанная капуста. В принципе полезна любая капуста, в том числе квашеная, но краснокочанная содержит много калия, который очень полезен для сосудов, витамины С и группы B. Поэтому капуста стимулирует обмен веществ, улучшает качество крови, препятствует образованию тромбов.
Цитрусовые. Они содержат витамин С и много жидкости. Особенно хорошо разжижает кровь лимон. Так что чай с лимоном и ложечкой меда – отличная идея.
Мед. Очень хорошо воздействует на кровь, в том числе и разжижает ее. Предотвращает тромбообразование.
Пророщенная пшеница. Отлично разжижает кровь, если съедать минимум по 1 ст.л. в день. Неплохо добавлять ее в салаты и сбрызгивать их льняным маслом.
Имбирь, корица, куркума. В коре и корнях содержатся кумарины. Эти соединения разжижают кровь и предупреждают образование сгустков. Их также содержат растения: корень хрена, люцерна, дягиль, сельдерей.
Повышают свертываемость крови
Помимо продуктов, которые разжижают кровь, есть те, которые ее загущают, улучшают свертываемость. В некоторых случаях (например при ранениях) это полезно. Надо сказать, что у многих продуктов сгущающее действие выражено довольно слабо и здоровый человек, у которого нет проблемы «густой крови», может даже не заметить эффект от их употребления. Но это не значит, что этого эффекта нет.
Если вы знаете о проблемах с вязкостью крови, угрозе тромбофлебита и прочих неприятных заболеваниях, стоит аккуратно употреблять в пищу следующие продукты:
Внутренности, особенно говяжья печень, а также мозги, почки;
Бананы;
Грецкие орехи;
Шиповник;
Рябина;
Зеленые овощи;
Крапива;
Тысячелистник;
Зверобой;
Дубовая кора;
Кора калины;
Кукурузные рыльца.
Все эти продукты содержат витамин К, который повышает свертываемость крови.
Общие рекомендации
При густой крови важен не только отказ от конкретных способствующих свертываемости крови продуктов. В целом надо пересмотреть свой подход к питанию. Ограничить сладкое, выпечку, жирное и острое. Есть больше овощей и фруктов, пить больше чистой негазированной воды. Простые рекомендации, которые мы слышим чуть ли не каждый день, но вот выполняем ли…
Поделиться ссылкой:
13 продуктов, разжижающих кровь | На каблуке
Из-за того, в каком состоянии находится наша кровь, зависит работа всей сердечно-сосудистой системы. Также кровь имеет транспортную функцию, доставляя ко всем клеткам организма питательные вещества и кислород. Если кровь густая, то, естественно, функцию она эту выполняет затруднительно, кроме того, могут появиться такие заболевания, как тромбоз, варикоз, инфаркт, инсульт и т.д. Расскажу вам о главных продуктах, которые разжижают кровь!
Читайте также: 6 признаков, говорящие о том, что у человека злое сердце
Обезопасить себя от вышеперечисленных проблем можно, если избавиться от вредных привычек, держать в норме свой вес, пить больше воды и добавить в рацион питания эти продукты. Возьмите на заметку, что кровь разжижают: витамин Е, йод, омега-3 и салициловая кислота. Многим сердечникам назначают аспирин для крови, но он может навредить ЖКТ, кроме того, ни в коем случае нельзя принимать эти таблетки без консультации врача!
Продукты, уменьшающие вязкость крови
Масло оливы. Содержит большое количество витамина Е и омега-3 жирных кислот. Вы можете добавлять масло в любые салатики, и при приготовлении других блюд.
Ягоды. Такие, как крыжовник или малина и другие. Они содержат много салициловой кислоты, и приводят кровь в нормальное состояние. Кроме того, эти ягоды очень полезно употреблять в сезон простуд.
Имбирь. Уникальный продукт, обладающий рядом полезных свойств для организма человека. Он снижает сахар, улучшает обмен веществ, помогает в лечении простудных заболеваний и, в том числе, уменьшает вязкость крови. Единственный минус имбиря в том, что он может быть опасен при аритмии и противопоказан при гипертонии, т.к. может еще больше повысить давление.
Семечки и орехи. Содержат витамин Е, омега-3 и салициловую кислоту. Можно употреблять эти продукты ежедневно, принося пользу всему организму.
Корица. Восхитительная специя с потрясающим ароматом. Но также корица несет огромную пользу организму. Она снимает воспаление, нормализует давление и разжижает кровь.
Чеснок. Продукт, который незаменим в лечении и профилактике сердечно-сосудистых проблем. Чеснок нормализует давление и уменьшает вязкость крови, что предупреждает образование тромбов в сосудах. Употреблять данный овощ можно в абсолютно любом виде: сыром, жареном, тушеном, в виде масла или порошка – своих свойств он не теряет.
Кайенский перец. Содержит в своем составе капсаицин, который снижает вязкость крови, что помогает ей беспрепятственно поступать ко всем органам человека.
Овощи. Самые известные овощи, снижающие вязкость крови: томаты, баклажаны, свекла, огурцы, капуста (в том числе и квашеная).
Фрукты. Цитрусовые такие, как лимон и апельсин содержат в своем составе аскорбиновую кислоту, которая разжижает кровь. Кроме того, стоит отметить аналогичное действие у сливы и абрикосов.
Жирная рыба. Содержит омега-3, что при регулярном ее употреблении, помогает снизить холестерин и разжижить кровь.
Морепродукты. Содержат много йода, который также снижает вязкость крови. Кроме того, очень полезна в этом плане морская капуста.
Кисломолочные продукты.
Мед.
Кроме того, хочу отметить, что есть некоторые продукты, которые, напротив, делают кровь вязкой. Будьте осторожны с бананами, грецкими орешками, чечевицей, консервированными продуктами, колбасами, выпечкой, картофелем, животными жирами и алкоголем.
Читайте также: Приметы на новый год 2019: Как встречать наступающий год по правилам
Я вкладываю душу в написание статей, пожалуйста поддержите канал, поставьте лайк и подпишитесь!
12 побочных эффектов корицы
Хотя корица может иметь огромные преимущества, мы рассмотрим двенадцать побочных эффектов корицы — от снижения уровня сахара в крови до повышения температуры тела. Используйте разумный прагматический подход к корице и не забывайте понимать, что польза или опасность могут быть вам полезны, а могут и нет. Вы также можете проверить, сколько корицы нужно принять, что мы перечисляем здесь.
1. НАКОПЛЕНИЕ ТОКСИЧНОСТИ
Как и в случае с большинством других вещей, прием корицы в течение длительного периода времени создает определенный уровень токсичности в вашем организме.Рекомендуемая дозировка корицы, согласно данным Министерства здравоохранения США, составляет 6 граммов в день в течение 6 недель или меньше. Такой уровень корицы кажется безопасным для большинства людей. Мы рекомендуем вам следовать этим инструкциям, отдыхая от корицы каждые 6 недель. Это позволит удалить любую токсичность из вашей системы. Или вы можете попробовать 5 дней и 2 дня отдыха от корицы по выходным.
2. Преждевременные роды
Беременным женщинам не следует принимать корицу. Это связано с тем, что корица (особенно масла) может вызвать преждевременные роды или сокращения матки.Хотя корица помогает при болях в желудке и при несварении желудка, вам НЕ следует принимать корицу для этих целей во время беременности. Береженого Бог бережет. Время от времени выпивать чашку корицы, вероятно, безопасно, но зачем рисковать? Следует избегать приема таблеток корицы или особенно пахнущего коричного масла любой ценой.
3. КУМАРИН И ДРУГИЕ ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Тем, кто ежедневно принимает корицу из-за диеты или по другим причинам, связанным со здоровьем, следует перейти на цейлонскую корицу, в которой только 0.03-0,04% кумарина. Все другие виды корицы имеют высокий уровень (около 0,4-0,8%) кумарина, который может вызвать печеночную недостаточность при ежедневном приеме или в высоких дозах. Европейцы даже на время запретили кассию с корицей из-за ее воздействия на печень. Прочтите наш блог о кумарине с последними данными здесь. Кассия Корица содержит больше стирола, бензола, 1,1 ‘- (2-бутен-1,4-диил) бис-, бензола, 1,1’ — (1,2-циклобутандиил) бис-, пальмитиновой кислоты, стеариновой кислоты, 4-фенилбутилхлорид и (2,3-дифенилциклопропил) метилфенилсульфоксид, которые присутствуют в цейлонской корице в незначительных количествах. (Университет Раша)
4. САХАР В КРОВИ
Корица может также снизить уровень сахара в крови в зависимости от количества, которое вы принимаете. Принимая по 2 ч. порошка цейлонской корицы или кипячение палочки корицы в чае может не сильно повлиять на уровень сахара в крови, масло коры цейлонской корицы может привести к резкому падению уровня сахара в крови, вызывая у вас головокружение и легкое шипение. Особенно, если вы принимаете лекарства. Так что будь осторожен. Если вы добавляете более 2-3 капель масла коры цейлонской корицы в чай или кофе, у вас может кружиться голова.Но аромат, который он придает, невероятен при умеренном использовании. Вероятно, одна из причин, по которой Coca Cola использует кору цейлонской корицы в кока-коле, хотя она содержит огромные дозы сахара.
5. РАЗБАВИТЕЛЬ КРОВИ
Корица, по-видимому, разжижает вашу кровь. Эти разжижающие кровь свойства, по-видимому, особенно высоки в корице кассии, в то время как корица цейлонская не разжижает вашу кровь. Это разжижающее кровь свойство кассии корицы, по-видимому, помогает ей действовать как средство против свертывания крови, особенно для тех, кто страдает сердечными заболеваниями.Поэтому следует проявлять осторожность, чтобы не принимать корицу с другими препаратами, разжижающими кровь, и объяснить причину, по которой врачи не рекомендуют принимать корицу во время приема лекарств, особенно препаратов для разжижения крови.
6. АЛЛЕРГИИ
У небольшого количества людей может быть аллергия на корицу, даже если они ранее употребляли ее без каких-либо побочных эффектов. Симптомы обычно включают насморк, слезотечение или болезненность глаз, одышку (обычно из-за запаха масла корицы), расстройство желудка, отек лица или рук, анафилактический шок (необычное сердцебиение, головокружение, спутанность сознания, внезапное головокружение). падение артериального давления) и тошнота.
В большинстве случаев аллергия на корицу не опасна для жизни. Хотя чаще всего аллергией на корицу страдают взрослые, у маленьких детей, особенно младенцев и малышей, может развиться реакция, иногда из-за того, что мать потребляет корицу. Если вы подозреваете аллергию на корицу, прекратите употреблять корицу и удалите все следы ее из дома. Корица содержится во многих продуктах питания, поэтому убедитесь, что все, что вы потребляете, не содержит корицы, особенно корицы кассии. Любой тест на аллергию должен установить, на какой тип корицы у вас аллергия, что может повлиять на правильное лечение.
7. РАЗДРАЖЕНИЕ КОЖИ
Если прикоснуться к Масло корицы , не разбавляя его, оно вызовет раздражение кожи и вызовет ощущение жжения. Вроде как порошок чили. Это особенно актуально, если вы прикоснетесь к каким-либо гениталиям после работы с чистым маслом корицы. Так что лучше надеть перчатки или быть осторожными, чтобы не пролить их на руки.
8. ПОВЫШЕНИЕ ЧСС
Высокие дозы корицы могут быть опасны для людей с сердечными заболеваниями, поскольку корица, как известно, увеличивает частоту сердечных сокращений.Точно так же неразбавленное масло корицы может вызвать учащенное сердцебиение, особенно у детей. Помните, что масло корицы особенно эффективно, и перед использованием его следует разбавить до менее 2%. На этих уровнях он безопасен для использования большинством людей.
9. ВЫЗОВ КИННАМОНА ОПАСНОСТЬ УДУШЬЯ
В последнее время подростки и даже подростки играли в игру, кто может проглотить столовую ложку или больше порошка корицы. Проглатывание порошка корицы без воды создает серьезную опасность удушья, которое может привести к смерти.Порошок корицы может проникнуть в легкие и вызвать серьезную инфекцию грудной клетки, что приведет к серьезным осложнениям с дыханием. Ваши легкие могут коллапсировать, и если у вас нет доступа к аппарату искусственной вентиляции легких, это будет верная смерть. Это также повредит ваше легкое, что приведет к проблемам со здоровьем в более позднем возрасте. На самом деле любой порошок, а не только корица, может вызвать все эти осложнения.
10. ТАБЛЕТКИ CINNAMON
Мы не считаем, что таблетки или капсулы с корицей безопасны или даже эффективны для приема из-за таких вещей, как диоксид кремния , который используется при производстве этих таблеток.Нажмите здесь, чтобы подробнее узнать о вреде капсул с корицей.
11. АНТИОБИОТИЧЕСКИЙ КОНФЛИКТ
Потому что корица во многих отношениях может действовать как антибиотик, хотя и полностью естественный. прием коммерческих антибиотиков с корицей может вызвать конфликт. Это похоже на прием двойной дозы антибиотиков. Лучше прекратить прием корицы при приеме рецептурных антибиотиков и проконсультироваться с врачом. FDA заявляет, что корица не имеет доказанных полезных свойств. Если это так, то зачем препятствовать тому, чтобы он продавался как лекарство?
12. ТЕПЛО
Китайская медицина рекомендует избегать всего, что увеличивает тепло тела, когда это необходимо. Корица, такая как алкоголь, черный перец, кайенский перец, цветная капуста, лобстер, кофе, чеснок, имбирь, клейкий рис, кимчи, лук и тыква, могут усилить тепло тела. По мере того, как из-за чрезмерного потребления корицы нагревается или увеличивается воспаление, организм будет пытаться отвести это избыточное тепло.Обычно это проявляется в виде нарывов под языком, трещин на губах, прыщей или густой твердой слизи, которая просачивается из глаза. Вы можете не так сильно ощущать это зимой, но летом это будет ощущаться гораздо сильнее, если вы возьмете слишком много корицы. Например, если вы переживаете менопаузу, избегайте корицы. Если вы съели огромную дозу омаров, не ешьте корицу.
Министерство здравоохранения США — Побочные эффекты корицы (PDF)
Коричный контактный стоматит (NCBI) — 10 ноября 2010 г.
9 важных вещей, которые нужно знать о корице
В этот праздник Благодарения мы соберемся за столом, чтобы поесть и отпраздновать это с друзьями и семьей.Многие рецепты, приготовленные для праздника Благодарения, будут включать в себя любимую специю для многих поваров и пекарей; корица.
Но знаете ли вы, что существует более одного вида корицы? А знаете ли вы, что разные виды корицы по-разному влияют на ваше здоровье?
На этот раз мы проверяем различия между цейлонской корицей и кассией и даем вам 9 очень важных вещей, которые вам нужно знать о своей корице.
1) Есть разные виды корицы
Есть сотни видов корицы, но только 4 разновидности используются в коммерческих целях.К ним относятся Цейлон, Кассия, Сайгон и Коринть Корица.
Корица кассия, сайгон и коринтье с научной точки зрения классифицируется как корица кассия из-за сходства по цвету, форме и содержанию кумарина. Большая часть корицы, продаваемой в Соединенных Штатах, поступает из сорта Кассия.
Научное название кассии — Cinnamomum cassia. Научное название Celyon — Cinnamomum verum — «верум», что означает «истинный».
2) Между Цейлоном и Кассией есть важные различия
Цейлонская корица имеет более сладкий и нежный вкус, чем корица кассия.Однако одним очень важным отличием является присутствие кумарина, природного растительного химического вещества, которое разжижает кровь.
Кумарин присутствует в кассии в гораздо более высоких концентрациях, чем в цейлонской корице, что может быть очень важно, если вы принимаете определенные гепатотоксические препараты, готовитесь к хирургической или стоматологической процедуре, если у вас высокий риск кровотечения. , есть повреждение печени.
3) Связь между кассией, кумарином и повреждением печени
Хотя кумарин является натуральным ингредиентом, он несет риск повреждения или отказа печени у чувствительных людей, а также у тех, кто употребляет корицу кассии ежедневно или в больших количествах. Корица кассии имеет высокий уровень (около 0,4-0,8%) кумарина, поэтому некоторые европейские страны запретили сорт кассии.
4) Почему вам следует перейти на цейлонскую корицу
По этой причине тем, кто ежедневно принимает корицу по состоянию здоровья, следует перейти на цейлонскую корицу, которая содержит только 0,03-0,04% кумарина.
В обзорной статье 2012 года, опубликованной в «Диабетической медицине» (здесь), было рассмотрено 16 исследований цейлонской корицы конкретно и выявлено благотворное влияние цейлонской корицы на диабетиков, но при этом не было обнаружено токсичности для печени и почек.
На самом деле, цейлонская корица, не содержащая кумарина, может быть полезной для печени, согласно исследованиям, рассмотренным BMC Complementary and Alternative Medicine (здесь), при этом не показывая отрицательного воздействия на другие системы органов.
5) Есть и другие преимущества цейлонской корицы
Цейлонская корица также содержит антиоксидантные соединения, называемые проантоцианадинами. Проантоцианадины похожи на антиоксидантные соединения, содержащиеся в зеленом чае и винограде, которые, как было доказано, укрепляют капилляры и обеспечивают антиоксидантную защиту от сердечных заболеваний и рака.Дополнительные преимущества цейлонской корицы включают антимикробную и антипаразитарную активность, здоровье пищеварительной системы и снижение артериального давления.
6) Как отличить Цейлон от кассии
В некоторых бутылках порошкообразной корицы может не указываться, какой вид корицы в ней содержится. однако, как правило, на бутылке будет этикетка цейлонской корицы.
Если у вас есть цельные палочки корицы без этикетки, которые на самом деле являются корой растения, то скрученная кора цейлонской корицы (слева) будет тоньше и многослойнее по сравнению с более толстой корой ее двоюродной сестры кассии (справа)
Но подождите, это еще не все.
Всегда есть больше. Так что, хотя сорт кассии может стать проблемой, если у вас уже есть медицинские условия или вы принимаете лекарства, которые могут стать поводом для беспокойства, вам, возможно, не стоит сильно беспокоиться, если вы не потребляете слишком много.
Как определить «слишком много?» Несколько способов, но сначала давайте посмотрим, сколько корицы кассии требуется для минимальной смертельной дозы.
7) Смертельная доза корицы кассии
Средняя смертельная доза кумарина установлена на уровне 275 мг / кг массы тела, и она есть только.31 г — 6,97 г кумарина на каждый кг корицы кассии. Итак, сколько нужно съесть среднестатистическому взрослому человеку с массой тела 195,5 фунтов. за минимальную смертельную дозу?
Ответ: Среднестатистическому взрослому человеку весом 195,5 фунтов потребуется примерно 3,5 кг корицы кассии, чтобы получить количество кумарина в день для минимальной смертельной дозы. Это примерно 15 чашек корицы кассии. Это безумие. Большинство людей этого не сделает.
8) Кассия Корица не может быть слишком вредной для обычного человека
В связи с этим, исследования варьируются от исследования к исследованию относительно рекомендуемого количества корицы кассии, которое можно употреблять ежедневно, чтобы избежать повреждения печени, от менее 1 до 5 граммов или 1 чайной ложки в день. Для тех, кто потребляет больше, чем это количество на регулярной, ежедневной основе; переход на цейлонскую корицу может быть лучшим вариантом.
9) Что делать, если вы, возможно, съели слишком много кассии и корицы
Добавки витамина К часто используются для лечения передозировки варфарина (препарата кумарина). Если вы беспокоитесь о своем предыдущем потреблении кумарина, немедленно прекратите есть кассию с корицей, проконсультируйтесь с врачом и обязательно включите в свой рацион продукты с высоким содержанием витамина К.
Резюме:
В то время как отказ от кассии с корицей является оправданным для некоторых людей, среднестатистическому человеку не нужно беспокоиться о передозировке кумарином.
Людям, которые регулярно потребляют более чайной ложки корицы кассии в день, может помочь диета, богатая витамином К, а также переход на цейлонскую корицу, чтобы избежать потенциальных рисков для печени.
БОНУС: Хотите узнать минимальную смертельную дозу кассии с корицей?
([укажите свой вес] фунты = [преобразовать в кг])
Каждый кг = 275 мг кумарина.
275 мг x [преобразованный вес в кг] = [сколько] мг, а затем преобразовать в граммы. Это количество в граммах, необходимое для минимальной смертельной дозы кумарина. Разделите это число на 6,97. Этот ответ — сколько килограммов кассии потребуется для достижения минимальной смертельной дозы. Затем превратите его в чашки или чайные ложки, чтобы успокоить свой ум.
Поделитесь своим ответом в комментариях ниже!
Комментарии
комментариев
Преимущества корицы: что нужно знать
Корица, собранная из внутренней коры вечнозеленого тропического растения, веками использовалась в аюрведической медицине для лечения респираторных и пищеварительных заболеваний.Древние египтяне использовали корицу в качестве духов во время процесса бальзамирования, а римляне использовали ее в погребальных кострах, чтобы замаскировать запах горящей плоти.
Но использование корицы в качестве лекарственного средства заставляет ученых гудеть, пытаясь определить, насколько хорошо ее антиоксидантные свойства могут улучшить наше здоровье.
«Медицина началась с трав и растений», — сказала Лаури Райт, пресс-секретарь Академии питания и диетологии. «Итак, круг почти замкнулся, поскольку мы сейчас возвращаемся и доказываем, что некоторые из этих растительных веществ могут сделать для здоровья.»
Не вся корица одинакова.
Есть два основных типа корицы. Цейлон, или Cinnamomum verum, выращивают в Шри-Ланке. C. cassia, C. loureiroi и C. burmannii, известные в народе как кассия, широко производятся в Китае и Индонезии. Кассия обладает более сильным вкусом и запахом из этих двух, и из-за ее гораздо более низкой стоимости это то, что мы покупаем в магазине, чтобы посыпать нашу еду.
Но это более дорогая цейлонская версия, с более мягким и сладким вкусом, что может быть полезно для вашего здоровья.
Кассия может содержать относительно высокие концентрации кумарина, растительного соединения, которое может повредить печень. Исследование 91 образца корицы из различных магазинов в Германии показало, что в порошке корицы кассии в 63 раза больше кумарина, чем в порошке цейлонской. Палочки кассии, которые выглядят как толстый слой прокатанной коры, также содержат в 18 раз больше кумарина, чем цейлонские палочки, которые имеют тонкие слои.
«Проблема с некоторыми из этих травяных растворов, поскольку они не являются регулируемыми препаратами, заключается в том, что вы точно не знаете, что получаете», — сказала зарегистрированный диетолог Мелинда Маринюк, которая входит в комитет профессиональной практики для американцев. Ассоциация диабета.«На состав продукта влияет множество факторов: место выращивания, почва, условия выращивания, даже то, как пряность хранилась и сушилась».
Эта проблема также мешает исследователям корицы. Ученые использовали различные дозы, виды и состав пряностей для своих исследований.
«Дозы сильно варьировались в разных исследованиях, от менее 1 грамма до уровней, которые были бы токсичными для людей», — сказал Райт. «Продолжительность приема капсул также сильно различалась. Это проблема с переводом всей этой работы. Даже когда мы находим положительные результаты, как нам подобрать правильную рецептуру и дозировку для максимальной безопасности? »
Имейте это в виду, читая о том, какое место занимает наука в отношении корицы.
Диабет и холестерин
« I Думаю, что самые убедительные доказательства на данный момент лежат в основе диабета и перспектив контроля корицы и сахара в крови », — сказал Райт, указывая на исследования в пробирках и на мышах и даже на небольшие исследования с участием людей, показывающие, что корица помогает с чувствительностью к инсулину и транспортом глюкозы, уменьшая воспаление. .
«Многие исследования проводились на женщинах и мужчинах этого возраста в постменопаузе», — сказала биохимик Эми Стокерт, изучающая корицу в фармацевтическом колледже Раабе Северного университета Огайо. «Некоторые обнаружили положительный эффект, другие исследования — нет».
Стокерт является соавтором небольшого исследования 18 человек с диабетом 2 типа, которое показало, что корица, разновидность кассии, более эффективна в снижении уровня глюкозы в крови, чем одна диета. Фактически, ее исследование показало, что это было сопоставимо с пероральными лекарствами от диабета.Другое исследование 60 человек с диабетом 2 типа показало, что небольшие дозы корицы снижают уровень сахара в крови и улучшают ЛПНП, или «плохой» холестерин, триглицериды и общий холестерин.
«Мне нравится тот факт, что количество, которое показало пользу для сахара и холестерина в крови в этом исследовании, составляло от 1 до 6 граммов, что составляет диапазон от половины чайной ложки до трех чайных ложек или одной столовой ложки, так что легко посыпать хлопьями или в йогурте или использовать в рецептах », — сказала диетолог Лиза Дрейер, которая пишет о питании для CNN.Рекомендуемый предел Управления по контролю за продуктами и лекарствами составляет 6 граммов в день.
Но хотя будущее выглядит многообещающим, Американская диабетическая ассоциация призывает к осторожности.
«АДА считает, что доказательств недостаточно», — сказал Маринюк. «Мета-анализ 2013 года, который является одним из самых строгих обзоров, показал, что корица не влияла на уровень гемоглобина A1c, и это то, что мы смотрим, чтобы измерить, насколько хорошо контролируется уровень сахара в крови с течением времени. Если бы это прошло вниз, я был бы более впечатлен.
Тем не менее, если вы хотите узнать, работает ли корица на вас, Маринюк предлагает людям с диабетом 2 типа провести самотестирование.
«Сделайте парный анализ глюкозы в крови, — сказала она. — Используйте половину чайной ложки. утром, на фруктах, овсянке или кофе, и посмотрите, что происходит с уровнем сахара в крови до и после еды. Повторите попытку через два-три часа и посмотрите, есть ли разница.
«Но продолжайте принимать лекарства», — предупредила она. «Вы не хотите пробовать что-то, кроме лекарства, которое вы принимаете.«
« Нам все еще нужно немного поработать, прежде чем мы начнем это развертывать », — согласился Райт.« И вы должны быть осторожны, работая со своим врачом, когда используете корицу с лекарствами от диабета, поскольку это может привести к слишком низкому снижению сахара в крови ».
Деменция, ВИЧ, рак и др.
Антиоксидантные свойства корицы также изучаются на предмет их влияния на образование бляшек и клубков при болезни Альцгеймера и других деменциях. Коричный альдегид, соединение, отвечающее за сладкий запах специи, и эпикатехин, мощный антиоксидант, который также содержится в чернике, красном вине и шоколаде, кажется, предлагает некоторую защиту от окислительного стресса, который повреждает тау, ключевой игрок в развитии деменции.Другое исследование показало, что такой же эффект оказывает и цейлонская корица. Однако исследования проводились только на мышах, крысах и лабораторных чашках Петри.
«Похоже, что он действует как противовоспалительное или антиоксидантное средство, защищая организм на клеточном уровне от плохих вещей, — сказал Райт, — избавляясь от продуктов жизнедеятельности и поддерживая здоровье клеток».
Корица и другие традиционные индийские лекарственные растения также проходят испытания для борьбы с ВИЧ. Одно исследование показало, что зеленый чай, бузина и некоторые экстракты корицы, богатые флавоноидами, блокируют проникновение вируса и заражение определенных клеток.
«Так работает АЗТ, который является одним из первых лекарств от ВИЧ», — сказал Райт, специализирующийся на питании при инфекционных заболеваниях в Университете Южной Флориды. «И хотя это интересно, я бы возненавидел, что пациенты будут использовать корицу и другие добавки вместо своих лекарств от ВИЧ.
« Работая со многими клиентами с ВИЧ на протяжении многих лет, я знаю, что определенно существует большой интерес к добавкам », — она сказал. «Но я бы всегда предупреждал их, чтобы они всегда использовали лекарства, которые, как мы знаем, работают, которые были протестированы и дозированы, а затем внимательно посмотрите, чтобы убедиться, что нет конфликтов с какими-либо дополнительными добавками.»
Исследования корицы на этом не заканчиваются. Цейлонская корица также ассоциируется с противораковыми свойствами у грызунов, антипаразитарным действием, улучшением диабетической невропатии, снижением артериального давления и заживлением ран, включая повреждение печени. Исследования показали, что Растворы масла корицы могут убить ряд распространенных бактерий, таких как стрептококк и кишечная палочка. Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья изучает влияние корицы на рассеянный склероз.
Биохимик Стокерт с помощью компьютерной модели обнаружил, что корица столь же эффективна. как ресвератрол, антиоксидант в красном вине, известный своими антивозрастными и противозачаточными свойствами, при активации SIRT-1 — также известного как ген долголетия из-за его роли в восстановлении ДНК.
«В некоторых случаях он действовал лучше, чем ресвератрол», — сказал Стокерт. «Мы говорим о борьбе с раком, против старения, очень, очень важно, если это то, что происходит».
Корица как лечебное средство
Основываясь на всех этих предварительных исследованиях, потенциал корицы кажется огромным. Но эксперты предупреждают, что еще слишком рано предлагать корицу в качестве ежедневной добавки.
«Я не рекомендую капсулы. Нет достаточных научных данных, чтобы говорить нам принимать капсулы», — сказал Райт.
«Вы влияете на сигнализацию своего тела, — сказал Стокерт, — и это важно. Мы находимся на ранней стадии исследования, когда не знаем, как корица повлияет на большинство людей. Здорово ли готовить со специями и употреблять в пищу?» их щедро? Я уверен, что это нормально. Но я бы с осторожностью не принимал какие-либо добавки самостоятельно ».
«Я думаю, что суть в том, что корица — идеальный продукт для буфета, приятная специя, которая может придавать вкус еде с минимальным количеством калорий, с антиоксидантными свойствами, которые могут дать преимущество тем, кто хочет лучше контролировать уровень сахара в крови», — Дрейер согласовано.«Но нам нужно увидеть больше исследований, прежде чем мы сможем сделать какие-либо убедительные заявления о том, что корица может использоваться для снижения риска заболеваний или улучшения здоровья».
6 здоровых причин есть больше настоящей корицы (не ее кузен)
Если вы живете в Северной Америке или Европе, эта банка «корицы» в вашем шкафу, вероятно, вовсе не корица, а очень похожая специя, известная как кассия.
Настоящая корица обычно обозначается как «цейлонская корица» и поступает в основном из Шри-Ланки (в колониальные времена ее называли Цейлоном), Индии, Мадагаскара, Бразилии и стран Карибского бассейна. С другой стороны, кассию часто называют «китайской корицей» или «сайгонской корицей», и она в основном поступает из Индонезии, Китая, Вьетнама, Японии и Южной Кореи.
Корица, одна из старейших и самых популярных специй в мире, использовалась на протяжении тысячелетий как из-за ее вкусовых, так и лечебных свойств. В Древнем Египте его использовали для заполнения полостей трупов в качестве бальзамирующего средства. В Древнем Риме это считалось настолько ценным, что император Нерон сжег годичный запас на погребальном костре своей жены в качестве доказательства своей преданности ей.
Цейлонская корица дороже, и ее труднее найти в Северной Америке, где большинство специй, помеченных как корица, на самом деле являются более дешевой кассией. Более сладкая, легкая и изысканная, чем кассия, настоящая корица больше подходит для ароматизации десертов, чем для более крепких, пикантных блюд, которые подходят для более тяжелой кассии.
Однако, помимо вкуса, наиболее важное различие между двумя специями заключается в уровне кумарина, природного соединения, которое при приеме внутрь действует как разжижитель крови.
Кассия имеет гораздо более высокий уровень кумарина, чем настоящая корица. Пациентам, принимающим антикоагулянты, такие как варфарин (торговое название кумадин), часто советуют ограничить потребление корицы, но обычно это больше относится к кассии, чем к настоящей корице.
Оба типа корицы являются отличными источниками микроэлементов марганца, который является важным активатором ферментов, необходимых для построения здоровых костей, а также других физиологических процессов, включая метаболизм углеводов и жиров.
Они также являются очень хорошими источниками пищевых волокон, железа и кальция. Считается, что комбинация кальция и клетчатки помогает снизить риск рака толстой кишки и снизить уровень холестерина, а также облегчить запор или диарею.
Что бы вы ни делали, обязательно покупайте все ваши специи, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США, потому что многие традиционные бренды облучают свое сырье интенсивными дозами радиации.
6 причин, чтобы убедиться, что вы получаете больше корицы в своем рационе:
1.Снижает уровень сахара в крови
Было показано, что корица нормализует уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа, улучшая способность реагировать на инсулин. Частично это достигается за счет замедления скорости опорожнения желудка после еды, о чем свидетельствует исследование, в котором люди съели около чашки рисового пудинга с чайной ложкой корицы и без нее. Добавление корицы снизило скорость опустошения желудка до 34,5% с 37% и значительно замедлило рост уровня сахара в крови.Даже менее половины чайной ложки в день снижает уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа.
2. Благоприятно изменяет липидный профиль крови
Диабетики также могут снизить факторы риска, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями, потребляя даже один грамм (около 1/3 чайной ложки) корицы в день. Одно исследование Министерства сельского хозяйства США в 2003 году показало, что после 40 дней употребления от 1 до 6 граммов корицы (около 2 чайных ложек) диабетики 2 типа не только смогли снизить уровень сахара в крови на 18–29 процентов, но и снизили уровень триглицеридов на От 23 до 30 процентов, их холестерин ЛПНП («плохой») на 7–27 процентов и общий холестерин на 12–26 процентов.Примечание: акцент на количество частиц холестерина ЛПНП в сравнении с их качеством вводит в заблуждение.
3. Поддерживает здоровую свертываемость крови
Много исследований было посвящено влиянию корицы на тромбоциты, которые способствуют свертыванию крови. Это помогает разжижать кровь и предотвращает нежелательное скопление тромбоцитов. Он настолько эффективен как антикоагулянт, что пациентов, принимающих рецептурные антикоагулянты, предупреждают, что нельзя принимать корицу в концентрированной форме, такой как добавки или экстракты.Кассия имеет более высокую концентрацию кумарина, разжижающего кровь, что является еще одной причиной для выбора цейлонской формы.
4. Борется с бактериями и грибками
Аюрведическая медицина давно использует корицу из-за ее антимикробных свойств для поддержки иммунной системы и предотвращения простуды и гриппа. Было доказано, что он помогает остановить рост бактерий, грибков и обычных дрожжевых грибков Candida. Одно исследование показало, что это эффективная альтернатива химическим пищевым консервантам, и всего несколько капель эфирного масла корицы, добавленного в охлажденный морковный бульон, предотвратили рост пищевых патогенов на срок до 60 дней.
5. Повышает память и защищает мозг.
Было обнаружено, что жевание жевательной резинки со вкусом корицы или просто запах сладкой специи улучшает мозговую деятельность. Исследования, проведенные доктором П. Золадзом и представленные на собрании Ассоциации хеморецептивных наук в 2004 году в Сарасоте, Флорида, пришли к выводу, что корица улучшает когнитивные процессы и улучшает показатели испытуемых, связанные с вниманием, памятью и зрительно-моторной скоростью. при работе за компьютером.
Исследование 2011 года показало, что он может играть роль в уменьшении вида хронического воспаления, которое приводит к различным нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, опухоль головного мозга и менингит.
6. Улучшает пищеварение
В традиционной китайской медицине корица используется при метеоризме, тошноте и диарее. Также считается, что он улучшает способность организма переваривать фрукты, молоко и другие молочные продукты.
И кассия, и настоящая корица часто обозначаются одинаково в Северной Америке. Настоящая цейлонская версия будет дороже, будет иметь более светлый оттенок коричневого, более тонкий порошок и более сладкий аромат. При покупке палочек, известных как «перья», имейте в виду, что, как правило, кассия будет толще, и два конца будут скручены друг к другу, а не только в одном направлении.
Исследовательская группа GMI занимается изучением наиболее важных проблем, связанных со здоровьем и окружающей средой.Подпишитесь на бесплатную рассылку новостей GreenMedInfo.com, чтобы получать больше сообщений на почту.
Витамин К в продуктах питания (при выписке)
CareNotes
Витамин К в продуктах питания
Уход за выпиской
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:
Варфарин — это лекарство, разжижающее кровь.Это замедляет свертывание крови. Это может помочь предотвратить опасные проблемы, такие как инсульт (тромб в головном мозге). Витамин К помогает вашей крови свертываться (загустевать, чтобы остановить кровотечение). Варфарин усложняет организму использование витамина К для свертывания крови. Изменения количества витамина К, который вы обычно едите, могут повлиять на работу варфарина.
Ваш лечащий врач может определить, насколько хорошо варфарин работает, на основании анализа крови, который вы будете делать регулярно. Этот тест называется международным нормализованным соотношением (INR).Он показывает, насколько быстро ваша кровь сворачивается. Чтобы поддерживать свой INR на здоровом уровне, вам нужно контролировать, сколько витамина K вы едите.
ИНСТРУКЦИИ ПО РАЗГРУЗКЕ:
Пока вы принимаете варфарин:
Ешьте одинаковое количество витамина К каждый день. Не изменяйте количество витамина К, которое вы обычно получаете из продуктов или добавок. Это помогает поддерживать ваш INR на том же здоровом уровне.
Большое увеличение витамина К может снизить ваш INR. Это может вызвать опасное свертывание крови.
Сильное снижение витамина К может повысить ваш INR. Это может затруднить свертывание крови. Это может вызвать слишком сильное кровотечение. Не избегайте продуктов, содержащих витамин К.
Продукты, содержащие витамин К:
Темно-зеленые листовые овощи содержат наибольшее количество витамина К. К продуктам, содержащим витамин К, относятся следующие:
Продукты, содержащие более 100 мкг на порцию:
½ стакана вареной капусты (531 мкг)
½ стакана вареного шпината (444 мкг)
½ стакана вареной зелени капусты (418 мкг)
1 чашка приготовленной брокколи (220 мкг)
1 стакан вареной брюссельской капусты (219 мкг)
1 стакан сырой зелени капусты (184 мкг)
1 стакан сырого шпината (145 мкг)
1 чашка сырого эндивия (116 мкг)
Продукты с содержанием от 50 до 100 мкг на порцию:
1 стакан сырой брокколи (89 мкг)
½ стакана вареной капусты (82 мкг)
1 стакан зеленого салата (71 мкг)
1 чашка салата ромэн (57 мкг)
Продукты, содержащие от 15 до 50 мкг на порцию:
4 стручка спаржи (48 мкг)
1 средний киви (31 мкг)
1 стакан сырой ежевики или черники (29 мкг)
1 стакан красного или зеленого винограда (23 мкг)
½ стакана вареного гороха (19 мкг)
Другие источники витамина К:
Мультивитамины и другие добавки могут содержать от 10 до 80 мкг витамина К.Эти суммы могут привести к изменению вашей INR. Прочтите этикетки любых добавок, которые вы принимаете. Не принимайте более одной добавки, содержащей витамин К. Обсудите с врачом, какие добавки вы принимаете.
Обратитесь к своему врачу, если:
У вас плохой аппетит.
У вас расстройство желудка.
У вас выпадение волос.
Синяки появляются чаще, чем обычно.
У вас есть вопросы о ваших лекарствах, добавках или количестве витамина К, которое вы едите.
Немедленно обратитесь за помощью, если:
Вы кашляете кровью.
У вас красный или черный стул.
Ваша моча красного или темно-коричневого цвета.
У вас кровотечение из десен или носа.
У вас сильное кровотечение из раны, которое не прекращается, или необычно обильные месячные.
Приведенная выше информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом, прежде чем следовать какой-либо лечебной схеме, чтобы узнать, безопасно ли она для вас и эффективна.
Подробнее о витамине К в продуктах питания (при выписке)
IBM Watson Micromedex
Проверка симптомов
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
Преимущества и меры предосторожности с корицей — eMediHealth
Cinnamomum — это род более 250 вечнозеленых деревьев и кустарников, известных своей мягкой, ароматной и ароматной корой.
Корица состоит из более чем 80 ароматных химических веществ, которые в сочетании создают уникальный аромат, который описывается как сладкий, пикантный и пряный.
Кора дерева содержит коричный альдегид, эфирное масло, которое в основном отвечает за вкус и аромат корицы.
Кора часто измельчается в порошок и используется в кулинарии как приправа. В качестве альтернативы кору можно свернуть в палочки корицы.
Итальянское слово, обозначающее корицу, canella означает «маленькие орудийные трубы», описывая полые палочки корицы, которые обычно можно увидеть во время зимних праздников. Сегодня корица доступна по цене и широко используется в кулинарии.
Корица содержит клетчатку, витамин К, кальций, железо и марганец. Тем не менее, корицу обычно едят в небольших количествах в качестве приправы.
Польза корицы для здоровья в основном связана с ее компонентами, а не с необходимыми витаминами и минералами:
Коричный альдегид, эвгенол и камфора — эфирные масла коры и листьев.Считается, что эти масла обладают противовоспалительным действием и помогают бороться с инфекциями. (2)
Проантоцианидины (также известные как танины) — это антиоксиданты, присутствующие в корице. Эти антиоксиданты связаны со снижением риска хронических заболеваний. (3)
Корица содержит множество других антиоксидантов, включая кверцетин и ороксадин.
Разновидности корицы
Две разновидности корицы, которые чаще всего продаются в магазинах, — это кассия и цейлонская корица.
Кассия корица (Cinnamomum cassia) более распространена, чем цейлонская корица в Соединенных Штатах.Обычно корица, продаваемая в продуктовых магазинах, — это корица кассия.
Цейлонская корица ( Cinnamomum verum ) — это «настоящая корица», произрастающая в Шри-Ланке, которую также выращивают в Индонезии, Бразилии, Вьетнаме и Египте. Он имеет более мягкий аромат и вкус, чем корица кассии, и идеально подходит для выпечки и десертов. Цейлонская корица также содержит более низкий уровень токсичного химического вещества кумарина, и ее можно безопасно употреблять в больших количествах, чем корица кассия.
В порошкообразной форме эти два типа кажутся похожими.Однако, когда кору скатывают в палочки, вы можете видеть, что кора кассии состоит из одного толстого слоя, тогда как кора Цейлона состоит из нескольких тонких слоев.
Предлагаемая польза корицы для здоровья
Корица — популярная специя не только из-за ее использования на кухне, но и из-за ее преимуществ для здоровья.
1. Помогает контролировать уровень сахара в крови
Когда в крови слишком много сахара, он начинает связываться с белками и жирами, образуя соединения, которые повреждают кровеносные сосуды.
Ущерб способствует долгосрочным осложнениям неконтролируемого диабета, включая слепоту, повреждение нервов и заболевание почек.
Корица может помочь в контроле уровня сахара в крови следующими способами:
Некоторые исследования показывают, что небольшие дозы корицы в день могут помочь снизить уровень сахара в крови, но вряд ли повлияют на гемоглобин A1C. (4) (5) (6) (7)
Известно, что воспаление увеличивает резистентность к инсулину. (8) Эфирные масла корицы обладают противовоспалительным действием и могут помочь улучшить чувствительность к инсулину.
Проантоцианидины в корице могут блокировать связывание сахара с белками и жирами, уменьшая повреждение кровеносных сосудов. (9)
Необходимы более тщательные исследования, чтобы определить фактическую эффективность и долгосрочные эффекты потребления корицы для контроля диабета.
Резюме:
Регулярное употребление соответствующего количества корицы может помочь снизить инсулинорезистентность и уровень глюкозы в крови, но корица не заменяет стандартное лекарство от диабета. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать альтернативные или дополнительные методы лечения.
2. Помогает уменьшить менструальную боль
Менструальная боль может варьироваться от ежемесячного раздражения до состояния, которое мешает повседневной деятельности и ухудшает качество вашей жизни.
Эфирные масла корицы обладают противовоспалительным действием и могут помочь облегчить менструальную боль. (10) (11) Одно рандомизированное контролируемое исследование показало, что корица более эффективна, чем плацебо, но менее эффективна, чем ибупрофен, для уменьшения менструальной боли. (10)
Резюме:
Корица снижает менструальную боль.Однако он не так эффективен, как обычное лечение противовоспалительными препаратами.
3. Консервы пищевые
Консерванты, добавленные в пищу, помогают продлить срок хранения и безопасность, предотвращая рост бактерий. Эфирные масла корицы обладают антибактериальным действием и могут использоваться для консервирования продуктов. (12)
Его использование может повысить безопасность пищевых продуктов без увеличения количества неестественных химикатов в пищевых продуктах.
4. Помогает бороться с инфекциями
Одним из последствий лечения инфекций антибиотиками является то, что бактерии могут адаптироваться и стать устойчивыми к лекарствам.
Новые исследования показывают, что масла корицы можно использовать с антибиотиками для борьбы с устойчивыми к лекарствам бактериями. (13)
Резюме:
Прием экстракта корицы со стандартными антибиотиками может помочь повысить эффективность препарата, так что вы сможете лечить инфекции меньшими дозами и тем самым снизить риск побочных эффектов и развития устойчивых к лекарствам бактерий.
5. Помогает улучшить здоровье сердца
Большая часть повреждений кровеносных сосудов происходит из-за основного воспаления, которое, в свою очередь, открывает путь к сердечным заболеваниям.Противовоспалительные масла и антиоксиданты, содержащиеся в корице, могут помочь уменьшить сердечно-сосудистые заболевания.
Кроме того, известно, что корица способствует производству оксида азота (NO) клетками организма. Этот газ оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды, что помогает им расширяться и переносить больше крови при пониженном давлении. (14)
Однако эти преимущества для сердца наблюдались только в исследованиях на животных, которые должны быть подтверждены более обширными испытаниями на людях.
Резюме:
Потребление корицы может помочь сохранить здоровье вашего сердца, уменьшив воспаление и кровяное давление, которые способствуют повреждению сердечно-сосудистой системы.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ:
6. Помогает предотвратить рак
Исследователи начинают осознавать потенциал корицы в борьбе с раком. Исследования на животных показывают, что коричный альдегид и эвгенол предотвращают рост рака следующими способами: (15)
Предотвращение развития опухоли путем блокирования сигналов, которые способствуют росту клеток
Прерывание цикла роста клеток
Стимулирование клеточной гибели раковых клеток
Регулирование воспаления и иммунной системы, чтобы помочь организму бороться с раком
Однако нет исследования на людях, которые демонстрируют, что корица безопасна или эффективна при лечении или профилактике рака.Прежде чем рекомендовать корицу для лечения рака, необходимы дальнейшие исследования.
Резюме:
Исследователи предполагают, что корицу можно использовать в качестве альтернативной или дополнительной терапии рака, чтобы способствовать гибели раковых клеток, сдерживать воспаление тела и укреплять иммунную систему.
7. Способствует здоровью нервов и мозга
Нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, характеризуются потерей здоровых нервных и мозговых клеток.Нейротрофические факторы — это молекулы, которые способствуют здоровью и росту нервных клеток.
Коричный альдегид увеличивает нейротрофические факторы в нервной системе мышей. (16) Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы увидеть, можно ли воспроизвести этот эффект на людях.
Резюме:
Корица может способствовать укреплению неврологического здоровья, вызывая рост здоровых клеток мозга.
Меры предосторожности при использовании корицы
Примите следующие меры предосторожности, прежде чем использовать корицу для различных предполагаемых преимуществ для здоровья:
Кумарин
Кумарин — натуральный ароматизатор, содержащийся в корице.Изолированный кумарин нельзя добавлять в пищевые продукты, поскольку известно, что он вызывает повреждение печени и увеличивает риск рака.
Дозировка
В небольших количествах кумарин не вызывает проблем со здоровьем. Обычно считается безопасным употребление 0,05 мг кумарина на фунт массы тела в день.
Это означает, что человек весом 120 фунтов может съесть 2 г корицы кассии в день без побочных эффектов. Примерно 2,7 грамма корицы эквивалентно 1 чайной ложке.
Беременность
Корица безопасна для беременных при употреблении в небольших количествах.
Дети
Дети могут переносить более низкие уровни кумарина, чем взрослые. В то время как взрослый весом 120 фунтов может переносить 6 мг кумарина в день, ребенок весом 60 фунтов может переносить только половину этого количества.
Разжижающие кровь препараты
Кумарин — известный разжижитель крови. Когда кумарин принимается одновременно с другими разжижающими кровь препаратами, увеличивается риск кровотечения.
Лекарства от диабета
Корицу следует употреблять с осторожностью, если вы принимаете другие препараты, снижающие уровень сахара в крови, такие как метформин или инсулин.Гипогликемия вызвана опасно низким уровнем сахара в крови и может привести к летальному исходу.
Если вы принимаете лекарства, влияющие на уровень сахара в крови, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед применением добавок корицы. Количество корицы, используемой в качестве приправы в пище, обычно считается безопасным.
Аллергия
Корица может вызывать аллергические реакции, особенно при употреблении в больших количествах. Реакции могут быть легкими или тяжелыми в зависимости от размера порции, продолжительности воздействия и индивидуальной чувствительности.
Немедленно обратитесь за медицинской консультацией, если вы чувствуете кашель; хрипы; проблемы с дыханием; симптомы простуды; отек во рту, языке или губах; или красная зудящая сыпь после еды или прикосновения к корице.
Корица на кухне
а. Общие способы использования корицы
Благодаря своему сложному вкусовому профилю, корица может найти множество применений на кухне, в том числе в пикантных, пряных и сладких рецептах. Вот несколько примеров того, как корицу можно употреблять в пищу:
Корица придает аромат напиткам с колой, чаю, кофе, алкогольным напиткам и горячему шоколаду.
Корицу можно запечь в ваших любимых сладостях и хлебе, включая булочки с корицей, тыквенный пирог, яблочный чипс и морковный пирог.
Корица придает сладкий и пряный вкус конфетам, таким как острые тамале и медведи с корицей.
Сахар с корицей восхитительно посыпать овсянкой, фруктами, хлопьями или французскими тостами.
Гарам масала , индийская смесь специй, помимо других специй, содержит корицу и придает карри уникальный вкус.
Палочки корицы можно запекать с курицей, бараниной или злаками, такими как рис или киноа.
Целые палочки, сваренные на медленном огне, придают аромат напиткам, маринадам и супам.
б. Подбор и хранение
Корицу можно приобрести в виде порошка или скатанных палочек. Порошок удобнее использовать в выпечке и имеет более сильный аромат.
Корицу следует хранить в закрытой таре. Молотая корица будет оставаться свежей в прохладном, темном и сухом помещении на кухне около 6 месяцев. Палочки остаются свежими около 1 года.
Корица станет темнее по цвету и потеряет сладкий аромат с возрастом, и ее следует выбросить, как только она станет без запаха.
Заключительное слово
Корица — одна из старейших и наиболее широко используемых специй во всем мире. Эфирные масла коры корицы не только придают корице ее особый вкус и аромат, но и полезны для здоровья.
Корица использовалась в традиционной медицине на протяжении всей истории. Современные исследователи начинают осознавать его терапевтический потенциал при различных заболеваниях и недомоганиях.
Рекомендации
Результаты поиска FoodData Central. FoodData Central.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171320/nutrients.
Каватра П., Раджагопалан Р. Корица: мистические силы мельчайшего ингредиента. Фармакогнозные исследования. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/. Опубликовано в июне 2015 г.
Рао П.В., Ган Ш. Корица: многогранное лекарственное растение. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: eCAM. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/. Опубликовано 2014.
Аллен Р.В., Шварцман Э., Бейкер В.Л., Коулман К.И., Фунг О.Дж.Использование корицы при диабете 2 типа: обновленный систематический обзор и метаанализ. Летопись семейной медицины. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277. Опубликовано 2013.
Кызыласлан Н, Эрдем НЗ. Влияние различных количеств потребления корицы на уровень глюкозы в крови у здоровых взрослых людей. Международный журнал пищевой науки. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6425402/. Опубликовано 4 марта 2019 г.
Андерсон Р.А., Чжан З., Луо Р. и др. Экстракт корицы снижает уровень глюкозы, инсулина и холестерина у людей с повышенным уровнем глюкозы в сыворотке крови.Журнал традиционной и комплементарной медицины. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5067830/. Опубликовано 18 апреля 2015 г.
Qin B, Polansky MM, Anderson RA. Экстракт корицы регулирует плазменные уровни факторов, полученных из жировой ткани, и экспрессию нескольких генов, связанных с углеводным обменом и липогенезом в жировой ткани крыс, получавших фруктозу. Исследование гормонов и метаболизма = Hormon- und Stoffwechselforschung = Метаболизм гормонов. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19937569.Опубликовано в марте 2010 г.
Цинь Б., Паникар К.С., Андерсон Р.А. Корица: потенциальная роль в профилактике инсулинорезистентности, метаболического синдрома и диабета 2 типа. Журнал диабета науки и техники. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2
7/. Опубликовано 1 мая 2010 г.
Peng X, Cheng K-W, Ma J, et al. Проантоцианидины коры корицы в качестве реактивных поглотителей карбонила для предотвращения образования конечных продуктов гликирования. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18284204. Опубликовано 26 марта 2008 г.
Джаафарпур М., Хатефи М., Наджафи Ф., Хаджавихан Дж., Хани А. Влияние корицы на менструальное кровотечение и системные симптомы с первичной дисменореей. Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443385/. Опубликовано 22 апреля 2015 г.
Jahangirifar M, Taebi M, Dolatian M. Влияние корицы на первичную дисменорею: рандомизированное двойное слепое клиническое испытание. Дополнительные методы лечения в клинической практике.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30396627. Опубликовано в ноябре 2018 г.
Набави С.Ф., Ди Лоренцо А., Изади М., Собарсо-Санчес Э., Даглия М., Набави С.М. Антибактериальные эффекты корицы: от фермы до пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Питательные вещества. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586554/. Опубликовано 11 сентября 2015 г.
Эль Атки Y, Ауам I, Эль Камари Ф. и др. Антибактериальная активность эфирных масел корицы и их синергетический потенциал с антибиотиками.Журнал передовых фармацевтических технологий и исследований. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6474160/. Опубликовано 2019.
Ян Л., Ву Q-Q, Лю И, Ху З-Ф, Бянь З-И, Тан Ц-З. Коричный альдегид ослабляет гипертрофию сердца, вызванную перегрузкой давлением. Международный журнал клинической и экспериментальной патологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4713536/. Опубликовано 1 ноября 2015 г.
Sadeghi S, Davoodvandi A, Pourhanifeh MH, et al. Противораковые эффекты корицы: понимание ее эффектов апоптоза.Европейский журнал медицинской химии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31195168. Опубликовано 15 сентября 2019 г.
Яна А., Моди К.К., Рой А., Андерсон Дж. А., ван Бримен Р. Б., Пахан К. Повышение регуляции нейротрофических факторов корицей и ее метаболитом бензоатом натрия: терапевтические последствия для нейродегенеративных расстройств. Журнал нейроиммунофармакологии: официальный журнал Общества нейроиммунной фармакологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3663914/. Опубликовано в июне 2013 г.
Была ли эта статья полезной?
Да Нет
Рецепт и питание с корицей | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition
Краткий обзор
Корица — одна из старейших и наиболее широко используемых специй в мире. Хотя существует множество подвидов корицы, их можно разделить на две основные категории: корица кассия и «настоящая» корица.Корица кассии — гораздо более доступный вид на рынках Северной Америки и Европы, но некоторые считают, что «настоящая» корица стоит охоты, так как она имеет более сладкий и изысканный вкус. Помимо кулинарии, корица также используется в медицине, в первую очередь как средство, балансирующее уровень сахара в крови. Он также очень богат клетчаткой. Приправу можно найти в измельченной или цельной форме в тонких рулонах коры, известных как перья. Первый готов для того, чтобы присыпать все, что хорошо сочетается с его пряной сладостью, в то время как последний необходимо пропитать или, если вы занимаетесь стоматологическими практиками хиппи, разжевать.
Обзор
Корица — одна из старейших и самых популярных специй в мире. Теплая и сладкая, эта специя на протяжении тысячелетий использовалась как в кулинарии, так и в лечебных препаратах. В Древнем Египте корицу даже использовали как средство для бальзамирования.
Но пусть это не портит вам аппетит.
Хотя существует множество подвидов корицы, их можно разделить на две основные категории: корица кассия и «настоящая» корица. Корица кассии — гораздо более доступный вид на рынках Северной Америки и Европы.Однако некоторые считают, что дополнительная охота стоит того, чтобы найти «настоящую» корицу (также известную как Cinnamomom zeylanicum или Cinnamomom verum), которая слаще и ароматнее, чем сорта кассии, которые более пряные и крепкие.
Корица содержит соединение под названием кумарин, которое разжижает кровь и может быть токсичным для печени и почек при употреблении в больших количествах. «Настоящие» сорта корицы содержат гораздо меньше кумарина, чем сорта кассии.
С медицинской точки зрения корица наиболее известна (и исследована) благодаря своим эффектам балансирования сахара в крови.В кулинарном плане корица, вероятно, наиболее известна в виде спиралевидного теста или посыпанной пылью на яблоках.
Идентификация
Корица может продаваться в виде измельченного порошка или в виде тонких рулонов коры, известных как перья.
Корица красновато-коричневого цвета с восхитительным пряно-сладким ароматом и вкусом с нотками жженого дерева.
«Настоящая» корица и корица кассия трудно отличить в порошкообразной форме, но в форме гусиных перьев у каждого есть несколько отличительных черт.
«Настоящие» иглы из корицы состоят из множества тонких слоев коры и относительно легко крошатся сильными руками или ступкой с пестиком. Перья кассии с корицей состоят из одного более толстого слоя коры, их будет довольно сложно обрабатывать, и их лучше использовать для замачивания.
Информация о питании
Корица, как и большинство специй, не является значительным источником питания в обычно потребляемых количествах. Однако он очень богат клетчаткой, обеспечивая около 2.5 г на чайную ложку.
Корица также содержит множество полезных для здоровья соединений и антиоксидантов, поэтому ее стоит добавлять в рацион не только для вкуса, но и для питания.
Выбор
Корица широко доступна и ее можно найти почти везде, где продается еда: продуктовые магазины, магазины здорового питания, оптовые магазины продуктов и магазины специй.
Обычно корица кассия более доступна, чем «настоящая» корица. Если в продукте, который вы покупаете, явно не указано «настоящая» корица (также известная как Cinnamomom zeylanicum или Cinnamomom verum), вы можете предположить, что это сорт кассии.Потребителям, желающим приобрести «настоящую» корицу, возможно, придется посетить специализированные магазины специй или магазины здоровой пищи.
Как и многие другие молотые специи, корица со временем теряет свою силу, поэтому делайте покупки в магазинах с большим оборотом, а в случае оптовых продуктовых магазинов — в закрытых мусорных ведрах.
Если есть возможность понюхать продукт, сделайте это. Свежий порошок корицы хорошего качества или перья будут иметь резкий, сладкий и ароматный запах. Тусклый, пыльный или затхлый аромат означает, что корица вышла из употребления.
Хранилище
Храните порошок корицы или иглы в закрытом контейнере при комнатной температуре, в идеале вдали от источников тепла и света, например в закрытом шкафу или выдвижном ящике.
По сравнению с целыми перьями молотая корица теряет эффективность быстрее. При правильном хранении молотая корица хранится около шести месяцев, а иглы остаются острыми и ароматными около года. По прошествии этого времени корицу можно будет есть, но она потеряет большую часть своего вкуса.
Препарат
Молотая корица готова к использованию и является восхитительным дополнением к теплым напиткам, смузи, кашам или нарезанным фруктам (особенно к яблокам и грушам).
Перья с корицей слишком сложно есть, хотя некоторым людям нравится жевать их из-за аромата и освежающего дыхания эффекта. Как правило, перед использованием перья перерабатываются в порошок с помощью кофемолки или ступки с пестиком. Кроме того, их целиком бросают в кастрюли с кипящей жидкостью для придания вкуса чаю, глинтвейну или тушеному мясу.
Рецепт: СМУЗИ С ЯБЛОЧНЫМ ПИРОГОМ С ХРУПНЕЙШИМ ЦИННАМОННОМ ОРЕХОВЫМ ГРАНОЛОМ
Яблочный пирог становится уместным на завтрак в этой смузи-версии любимого десерта, который содержит двойную дозу согревающей корицы.
Состав
Гранола:
овсяные хлопья
1,5 стакана
корица
2 чайные ложки
морская соль
1/2 чайной ложки
кокосовое масло
3 столовые ложки
кленовый сироп
2 столовые ложки
половинки грецкого ореха
1 стакан
Смузи:
яблоко, без сердцевины, нарезанное
1
бананы замороженные
1/2
ванильный протеиновый порошок
1 мерная ложка
миндальное масло
1 столовая ложка
корица
1.5 чайных ложек
кубики льда
4
миндальное молоко
1/4 стакана
Проезд
Время подготовки: 10 минут Время готовки: 15 минут Урожайность: 8-10 порций мюсли; 1 смузи
Для мюсли:
Начните с того, что добавьте в миску овес, корицу и морскую соль и перемешайте. Затем добавьте кокосовое масло, кленовый сироп и половинки грецкого ореха и перемешайте, чтобы получилась липкая смесь.
Выстелить противень пергаментной бумагой и разложить овсяную смесь. Поместите в духовку с температурой 350 градусов по Фаренгейту и запекайте в течение 15 минут, вынув противень из духовки на полпути, чтобы перемешать смесь.
После того, как топпинг гранолы запечется, дайте ему остыть.
Для смузи:
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. Перелить в стакан и посыпать хрустящей мюсли. Наслаждайтесь немедленно.
Примечание: останутся остатки мюсли, используйте их как гарнир для других смузи, йогурта или фруктов или наслаждайтесь им самим.
Бесплатная книга рецептов
Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания.
Рекомендуемые лекарственные средства для использования в ингаляторах (небулайзерах) производства
* Перед применением проконсультируйтесь с врачем!
Фитопрепараты
Ротокан — смесь жидких экстрактов ромашки, календулы, тысячелистника, во флаконе по 25 или 50 мл. Показания: воспалительные заболевания верхних и средних дыхательных путей (ларингит, трахеит, бронхит).
Цитросепт — представляет собой экстракт семян грейпфрута в виде раствора во флаконах по 10, 20, 50, 100 мл с дозатором. Обладает антимикробным, антисептическим, противогрибковым, противопаразитарным и иммуномодулирующим свойством. Показания: острые и хронические заболевания дыхательных путей: синусит, фарингит, бронхит, профилактика и лечение вирусных респираторных заболеваний, а также стомагиты, гингивиты, грибковые поражения кожи, слизистых оболочек.
Сок каланхоэ — выпускается в ампулах по 5 мл. Используется в не разведенном виде или содержимое ампулы разводится в 5-10 мл изотонического раствора натрия хлорида, либо в 0,5% — ном растворе новокаина, если ингаляция не разведенного сока каланхоэ вызывает чувство жжения. Применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Настой эвкалипта — и эвкалиптового масла применяются для ингаляций при гриппе, острых и хронических заболеваниях верхних дыхательных путей, обладает бактерицидным, противовоспалительным, противовирусным, фунгицидным свойствами (не более 0.5%). Алоэ — средство растительного происхождения. Применяется при хронических ларингитах. Оказывает противовоспалительное средство.
Натуральные и эфирные масла
Существуют различные теории воздействия масел на организм человека, однозначного механизма пока нет. Вдыхание эфирных масел — эффективный метод аромотерапии. В аромотерапии есть одно очень важное правило — исцеляют те ароматы, которые Вам приятны. Следует с осторожностью использовать различные масла. Подбор масел должен быть индивидуален. Посоветуйтесь со своим доктором перед применением, какого-либо масла, так как существует целый ряд масел и их композиций, рекомендуемых для лечения одного и того же заболевания
(при использовании эфирных масел их концентрация не должна превышать 0,5%, не используйте 100% эфирные масла).
Цитросепт — представляет собой экстракт семян грейпфрута в виде раствора во флаконах по 10, 20, 50, 100 мл с дозатором. Обладает антимикробным, антисептическим, противогрибковым, противопаразитарным и иммуномодулирующим свойством. Показания: острые и хронические заболевания дыхательных путей: синусит, фарингит, бронхит, профилактика и лечение вирусных респираторных заболеваний, а также стомагиты, гингивиты, грибковые поражения кожи, слизистых оболочек.
Сок каланхоэ — выпускается в ампулах по 5 мл. Используется в не разведенном виде или содержимое ампулы разводится в 5-10 мл изотонического раствора натрия хлорида, либо в 0,5% — ном растворе новокаина, если ингаляция не разведенного сока каланхоэ вызывает чувство жжения. Применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Настой эвкалипта — и эвкалиптового масла применяются для ингаляций при гриппе, острых и хронических заболеваниях верхних дыхательных путей, обладает бактерицидным, противовоспалительным, противовирусным, фунгицидным свойствами (не более 0.5%). Алоэ — средство растительного происхождения. Применяется при хронических ларингитах. Оказывает противовоспалительное средство.
Щелочные растворы
Натрия гидрокарбонат — применяется 2% раствор для разжижения слизи и создания щелочной среды в очаге воспаления. Десятиминутная ингаляция увеличивает эффективность удаления слизисто-гнойного отделяемого из полости носа.
Солевые растворы
Натрия хлорид — 0,9% раствор не оказывает раздражающего действия на слизистые оболочки, применяется для их смягчения, для очищения и промывания полости носа при попадании едких веществ. 2% гипертонический раствор способствует очищению полости носа от слизисто-гнойного содержимого.
Аква Морис — изотонический стерильный раствор воды Адриатического моря с натуральными микроэлементами. 100 мл раствора содержит 30 мл морской воды с натуральными ионами и микроэлементами. Рекомендуется применять с гигиеническими и профилактическими целями для увлажнения слизистых оболочек носа.
Бронходилятаторы
Атровент — оказывает как непосредственно бронходилятирующее действие, так и аналогичный профилактический эффект, вызывает уменьшение секреции бронхиальных желез и предупреждает развитие бронхоспазма. В растворе для ингаляций через небулайзер применяется по 1 мл (содержащему 0,25 мг активного вещества) от 3 до 5 раз в день для взрослых больных, а также показан детям от 6 до 12 лет по 1 мл (20 капель) 3-4 раза в день. Для больных с хроническим обструктивным бронхитом в качестве базовой терапии применяются ингаляции атровента через небулайзер по 1-2 мл 3-4 раза в день в период обострения, в частности, у пожилых больных, которые хорошо переносят препарат.
Саламол стерн-неб — раствор сальбутамола сульфата. Купирует спазм бронхов, уменьшает бронхиальное сопротивление и увеличивает жизненную емкость легких. Для ингаляций применяется 0,125% — раствор саламола, содержащий в каждой ампуле объемом 2 мл 2,5 мг активного вещества сальбутамола. Для аэрозолетерапии через небулайзер назначается 3-4 раза в день по 2 мл саламола в течение 1-2 недель, как правило, до получения положительного эффекта.
Беротек(фенотерол) — для ингаляции через небулайзер беротек применяют в виде 0,1% — раствора по 2 мл 3-4 раза в день с целью получения быстрого бронхорасширяющего действия.
Беродуал — препарат быстрого действия с продолжительностью действия до 5-6 часов, что позволяет использовать его для купирования бронхоепазма. Для купирования бронхиолоспазма в большинстве случаев достаточно вдыхание 0,5-1,0 мл (10-20 капель) беродуала, а при более тяжелом приступе бронхоепазма до 2-3 мл (40-60 капель), разведенных в 2-3 мл физиологического раствора. Разводить раствор водой не следует из-за опасности усугубления бронхиолоспазма.
Муколитики
Ацетилцистеин — применяегся для ингаляций через небулайзер или ультразвуковой ингалятор в виде 20%-раствора по 2-4 мл 3-4 раза в день и с предварительным вдыханием бэта-агониста через карманный ингалятор или небулайзер (с целью предотвращения бронхоепазма).
Мукомист — для ингаляций применяется ампулированный раствор, содержащий в 1 мл 0,2 г активного вещества. Для небулайзерной аэрозолетерапии применяется мукомист в чистом виде или в разведении с физиологическим раствором в Соотношении 1:1 два-три раза в сутки (не превышая суточную дозу в 300 мг).
Флуимуцил — антибиотик ИТ. Для ингаляций через небулайзер применяется для взрослых по полфлакона (0,25 г тиамфеникола) на 1-2 ингаляции в дннь, а для детей по четверть флакона (0.125 г тиамфеникола) на 1-2 ингаляции в день. Бизолвон — при аэрозольтерапии Бизолвоном с помощью небулайзера следует учитывать, что суточная доза в 16 мг, содержащаяся в 8 мл, должна быть распределена на 4 сеанса аэрозолетерапии по 2 мл однократно. Муколитическии эффект при небулайзерной аэрозолетерапии бизолвоном наступает через 15 минут и длится 4-6 часов. Рекомендуется применять раствор бизолвона с физраствором в соотношении 1:1, подогретым до 36-37С.
Лазолван — для аэрозолетерапии может применяться с помощью различных ингаляторов, но предпочтительнее использовать небулайзер с целью более точной дозировки и экономии препарата. При хроническом обструктивном бронхите в стадии обострения у взрослых больных назначают вначале по 4 мл 2-3 раза в день, затем по 2 мл 3-4 раза в день в чистом виде или с разбавлением физиологическим раствором в соотношении 1:1.
Бронкатар — в результате ингаляций бронкатара через небулайзер и перорального его применения отмечается повышение активности антибактериальной герапии, что связано с улучшением проникновения антибиотиков в бронхиальный секрет и слизистую бронхов и альвеол.
Глюкокортикоды — для аэрозолетерапии применяют водорастворимый гидрокортизон гемисукцинат по 25 мл или по 15 мг, либо дексаметазон по 2 мг, растворив каждый из упомянутых препаратов в 3 мл физраствора. Сеансы аэрозолетерапии проводят каждые 5-6 часов на протяжении не более 5-7 дней.
Пульмикорт — применяется пульмикорт через небулайзер по 0,25 мг 2-3 раза в день. После сеанса аэрозолетерапии пульмикортом следует тщательно полоскать рот.
Иммуномомуляторы
Лейкинферон — для ингаляций разводят 1 мл лейкинферона в 5 мл дистиллированной воды и содержимое заливают в небулайзер. При хроническом бронхите, пневмонии, туберкулезе легких ингаляции лейкинферона сочетают с внутримышечным введением.
Антибиотики и антисептики
Тубазид — для аэрозолетерапии тубазид используется в виде 6%-раствора по 21 мл дважды в день или 4 мл однократно.
Изониазид — для аэрозолетерапии применяют 10%-раствор изониазида, растворенного в физрастворе в соотношении 1:1 по 2 мл 2-3 раза в день.
Стрептомицин — для аэрозолетерапии используют свежеприготовленный раствор стрептомицина в изотоническом растворе хлорида натрия из расчета 0,2-0,25 г стрептомицина в 3-5 мл раствора хлорида натрия ежедневно или через день на протяжении 2-3 недель в зависимости от показаний.
Диоксидин — противомикробный препарат, действующий на штаммы бактерий, устойчивых к различным антибиотикам, в виде 1% раствора. Показания: при гнойно-воспалительных процессах в легки, хроническом обструктивном гнойном бронхите, бронхоэктатической болезни, абсцессе легкого.
Фурацилин — (1:5000) воздействует на грамположительные и грамотрицательные микробы; эффективны ингаляции в острых фазах заболеваний верхних дыхательных путей. Рекомендуются ингаляции 2 раза в день в количестве 2-5 мл.
Малавит — мощное антисептическое и антибактериальное средство, обладающее антивирусным и противогрибковым, а так же обезболивающим свойством. Малавит выпускается во флаконах объемом 50 мл.
Препараты для ингаляций | ПензаМама
1. Препараты, расширяющие бронхи (Бронхолитики)
Беродуал, действующее вещество: фенотерол и бромид ипратропиума (раствор для ингаляций) – Предупреждение и лечение удушья при хронических обструктивных заболеваниях дыхательных путей. Наиболее эффективный из бронхорасширяющих препаратов, обладает наименьшими побочными действиями. Взрослым и детям старше 12 лет – 2 мл (40 капель) препарата на 1 ингаляцию, до 4 раз в день Детям от 6 до 12 лет – 1 мл (20 капель) препарата на 1 ингаляцию, до 4 раз в день Детям до 6 лет – 0,5 мл (10 капель) препарата на 1 ингаляцию, до 3 раз в день Для приготовления ингаляционного раствора следует к рекомендуемой дозе препарата добавить 3 мл физраствора
Беротек, действующее вещество: фенотерол (0,1%-ный раствор для ингаляций) – Для купирования приступа бронхиальной астмы: Взрослым и детям старше 12 лет – 0,5 мл (0,5 мг – 10 капель), в тяжелых случаях – 1 мл (1 мг – 20 капель) Детям 6–12 лет (масса тела 22–36 кг) – 0,25-0,5 мл (0,25-0,5 мг – 5-10 капель), в тяжелых случаях – 1 мл (1 мг – 20 капель) Профилактика и симптоматическое лечение бронхиальной астмы и хронической обструктивной болезни легких: Взрослым и детям старше 6 лет – 0,5 мл (0,5 мг – 10 капель) на 1 ингаляцию, до 4 раз в день Детям до 6 лет (масса тела менее 22 кг) – 0,25-1 мл (0,25-1 мг – 5-20 капель), до 3 раз в день Рекомендованную дозу непосредственно перед применением разводят физраствором до объема 3–4 мл. Интервал между ингаляциями не должен быть менее 4 часов.
Сальгим, Вентолин Небулы, действующее вещество: сальбутамол (0,1%-ный раствор для ингаляций) – Купирование приступов удушья, профилактика и симптоматическое лечение бронхиальной астмы и хронической обструктивной болезни легких. По эффекту значительно уступает Беротеку Взрослым и детям – 2,5 мл (2,5 мг) на 1 ингаляцию, до 4 раз в день с интервалом между ингаляциями не менее 6 часов Предназначен для использования в неразведенном виде
Атровент, действующее вещество: бромид ипратропиума (0,025%-ный раствор для ингаляций) – Купирование приступов удушья, профилактика и симптоматическое лечение бронхиальной астмы и хронической обструктивной болезни легких. По эффекту несколько уступает Беротеку и препаратам сальбутамола, но основным достоинством является безопасность применения Взрослым и детям старше 12 лет – 0,5 мг (40 капель) на 1 ингаляцию, 3–4 раза в день Детям 6–12 лет – 0,25 мг (20 капель) на 1 ингаляцию, 3–4 раза в день Детям до 6 лет – по 0,1–0,25 мг (8-20 капель) на 1 ингаляцию, 3–4 раза в день (под наблюдением врача). Рекомендованную дозу непосредственно перед применением разводят физраствором до объема 3–4 мл. Интервал между ингаляциями не менее 2 часов
2. Препараты, разжижающие мокроту (Муколитики) и выводящие мокроту (Секретолитики, отхаркивающие)
Флуимуцил, АЦЦ Инъект, действующее вещество: ацетилцистеин (10%-ный раствор для инъекций) – Нарушение отхождения мокроты из нижних дыхательных путей, облегчение отхождения слизистого секрета в верхних дыхательных путях Взрослым и детям старше 12 лет – 3 мл препарата на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Детям от 6 до 12 лет – 2 мл препарата на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Детям от 2 до 6 лет – 1-2 мл препарата на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Рекомендуемую дозу препарата следует развести с физраствором в соотношении 1:1 Курс лечения – не более 10 дней Препараты ацетилцистеина не следует применять одновременно с приемом антибиотиков, т. к. они снижают всасываемость антибиотиков. В случаях, когда требуется одновременное введение ацетилцистеина и антибиотика, используют либо другую форму препарата: «Флуимуцил-антибиотик», либо применяют иные муколитические препараты, совместимые с антибиотиками (к примеру, на основе амброксола). Следует отметить, что применение препаратов ацетилцистеина снижает токсическое действие парацетамола на печень.
Лазолван, Абмробене, действующее вещество: амброксол (раствор для ингаляций и приема внутрь) – Острые и хронические заболевания дыхательных путей с выделением вязкой мокроты Взрослым и детям старше 6 лет – 2-3 мл раствора на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Детям от 2 до 6 лет – 2 мл раствора на 1 ингаляцию 1-2 раза в день Детям до 2 лет – 1 мл раствора на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Для приготовления ингаляционного раствора следует рекомендуемую дозу препарата развести с физраствором в соотношении 1:1 Курс лечения – не более 5 дней Препараты на основе амбоксола не следует применять одновременно с противокашлевыми препаратами (например: кодеин, либексин, фалиминт, бронхолитин, пектуссин, синекод и др.). Применение препаратов амброксола способствует хорошему всасыванию антибиотиков.
Нарзан, Боржоми (слабощелочные минеральные воды) – Увлажнение слизистой дыхательных путей На 1 ингаляцию используют 3-4 мл минеральной воды, 2-4 раза в день. Перед ингаляцией минеральную воду следует отстоять до дегазации. Синупрет, гомеопатический фитопрепарат (капли на основе экстрактов растений: корень генциана (горечавки), щавель, первоцвет, бузина, вербена) – Восстанавливает защитные свойства и уменьшает отек слизистой оболочки дыхательных путей при острых и хронических синуситах. Способствует оттоку экссудата из придаточных пазух носа Для приготовления ингаляционного раствора препарат необходимо предварительно развести в физрастворе: Для взрослых и детей старше 16 лет – в соотношении 1:1 (на 1 мл препарата 1 мл физраствора) Для детей от 6 до 16 лет – в соотношении 1:2 (на 1 мл препарата 2 мл физраствора) Для детей от 2 до 6 лет – в соотношении 1:3 (на 1 мл препарата 3 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Геделикс, фитопрепарат (капли на основе экстракта плюща) – Заболевания верхних дыхательных путей и бронхов с трудноотделяемой мокротой, кашель (в т.ч. сухой) Для приготовления ингаляционного раствора препарат необходимо предварительно развести в физрастворе: Для взрослых и детей старше 10 лет – в соотношении 1:1 (на 1 мл препарата 1 мл физраствора) Для детей до 10 лет – в соотношении 1:2 (на 1 мл препарата 2 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Микстура от кашля, фитопрепарат (порошок (детский и взрослый) для приготовления раствора на основе экстрактов растений: анис, корень солодки, корень алтея, термопсис) – Заболевания дыхательных путей, сопровождающиеся кашлем, особенно при затрудненном отхождении мокроты Для приготовления ингаляционного раствора следует содержимое 1 упаковки растворить в 15 мл физраствора до полного рстворения без осадка На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Мукалтин, фитопрепарат (таблетки на основе экстракта корня алтея) – Отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей и легких Для приготовления ингаляционного раствора следует 1 таблетку растворить в 80 мл физраствора до полного растворения без осадка На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Пертуссин, фитопрепарат (раствор на основе экстракта растений: чабрец, тимьян) – Отхаркивающее средство при трахеите, бронхите, коклюше Для приготовления ингаляционного раствора препарат необходимо предварительно развести в физрастворе: Для взрослых и детей старше 12 лет – в соотношении 1:1 (на 1 мл препарата 1 мл физраствора) Для детей до 12 лет – в соотношении 1:2 (на 1 мл препарата 2 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
3. Противовоспалительные препараты
Ротокан, фитопрепарат (спиртовой настой экстарактов растений: календула, ромашка, тысячелистник) – Острые воспалительные заболевания верхних и средних дыхательных путей Раствор для ингаляции готовят путем разведения препарата в физрастворе в отношении 1:40 (1 мл препарата на 40 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Прополис, фитопрепарат (настойка) – Воспалительные процессы, боль и травмы верхних и средних дыхательных путей Раствор для ингаляции готовят путем разведения препарата в физрастворе в отношении 1:20 (1 мл препарата на 20 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3 мл полученного раствора, 3 раза в день. Противопоказания – аллергия к продуктам пчеловодства
Эвкалипт, фитопрепарат (спиртовая настойка) – Воспалительные заболевания верхних и средних дыхательных путей Раствор для ингаляции готовят путем разведения 10-15 капель препарата в 200 мл физраствора На 1 ингаляцию используют 3 мл полученного раствора, 3-4 раза в день Противопоказания – бронхиальная астма, бронхоспазм (удушье)
Малавит, биологически активная добавка (спиртовая настойка на основе минеральных веществ и экстрактов растений) – Острые воспалительные заболевания и боль верхних и средних дыхательных путей Раствор для ингаляции готовят путем разведения препарата в физрастворе в отношении 1:30 (1 мл препарата на 30 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Тонзилгон Н, гомеопатический фитопрепарат (капли на основе экстрактов растений: корень алтея, листья грецкого ореха, хвощ, ромашка, тысячелистник, кора дуба, одуванчик) – Острые и хронические заболевания верхних отделов дыхательных путей (тонзиллит, фарингит, ларингит) Для приготовления ингаляционного раствора препарат необходимо предварительно развести в физрастворе: Для взрослых и детей старше 7 лет – в соотношении 1:1 (на 1 мл препарата 1 мл физраствора) Для детей от 1 до 7 лет – в соотношении 1:2 (на 1 мл препарата 2 мл физраствора) Для детей до 1 года – в соотношении 1:3 (на 1 мл препарата 3 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Календула, фитопрепарат (спиртовой настой экстаракта календулы) – Острые воспалительные заболевания верхних отделов дыхательных путей Раствор для ингаляции готовят путем разведения препарата в физрастворе в отношении 1:40 (1 мл препарата на 40 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 4 мл полученного раствора, 3 раза в день 4. Противовоспалительные гормональные препараты (Глюкокортикостероиды) и противоаллергические препараты (Антигистамины)
Пульмикорт, действующее вещество: будесонид (суспензия для ингаляций, выпускается в «детской» (0,25 мг/мл) и «взрослой» (0,5 мг/мл) дозировках) – Острые воспалительные заболевания нижних дыхательных путей (бронхиальная астма, хроническая болезнь легких), требующие лечения гормональными препаратами. Обладает противовоспалительным и противоаллергическим действием. Взрослые/пожилые и дети старше 12 лет – 1 мг на 1 ингаляцию, 1-3 раза в день Дети от 6 мес. и до 12 лет – 0,25 мг на 1 ингаляцию, 1-3 раза в день Данный препарат не применяют в ультразвуковых небулайзерах. Если разовая доза препарата менее 2 мл, то следует добавить физраствор для увеличения объема ингалируемого раствора до 2 мл. В остальных случаях препарат ингалируют в чистом виде (без разведения в физрастворе). Суточная доза препарата: 0,25 мг/мл – 1 мл по 0,25 мг/мл 0,5 мг/мл – 2 мл по 0,25 мг/мл 0,75 мг/мл – 3 мл по 0,25 мг/мл 1 мг/мл – 4 мл по 0,25 мл/мг или 2 мл по 0,5 мг/мл 1,5 мг/мл – 3 мл по 0,5 мг/мл 2 мг/мл – 4 мл по 0,5 мг/мл
Дексаметазон, (0,4%-ный раствор для инъекций, 4 мг/мл) – Острые воспалительные заболевания дыхательных путей, требующие лечения гормональными препаратами На 1 ингаляцию используют 0,5 мл (2 мг) препарата, до 4 раз в день. Курс лечения не более 7 дней Для приготовления ингаляционного раствора к рекомендуемой дозе препарата следует добавить 3 мл физраствора. Также можно ампулы с препаратом предварительно развести в физрастворе в соотношении 1:6 (на 1 мл препарата 6 мл физраствора) и ингалировать по 3-4 мл полученного раствора на 1 ингаляцию.
Кромогексал, действующее вещество: кромоглициевая кислота (раствор для ингаляций, 20 мг / 2 мл) – Обладает антиаллергическим, противовоспалительным, антиастматическим действием. Взрослым и детям старше 2 лет ингалировать по содержимому 1 флакона (без разведения с физраствором) 4 раза в день, по возможности, в равные временные интервалы. При необходимости рекомендованная доза может быть увеличена в 2 раза, а частота применения может быть увеличена до 6 раз. 5. Противомикробные и антибактериальные препараты (Антибиотики и Антисептики)
Флуимуцил-антибиотик, действующее вещество: ацетилцистеин и тиамфеникол (порошок для инъекций и ингаляций в комплекте с растворителем) – Необходимость одновременного введения антибиотка и препарата разжижающего и выводящего мокроту и слизь из нижних и верхних дыхательных путей Для приготовления препарата следует добавить 5 мл растворителя (1 ампулу) во флакон с порошком. Полученный препарат следует хранить в холодильнике не более суток, перед использованием подогреть до комнатной температуры Взрослым и детям старше 12 лет – ? флакона (250 мг) на 1 ингаляцию 1-2 раза в день Детям до 12 лет – ? флакона (125 мг) на 1 ингаляцию 1-2 раза в день Для приготовления ингаляционного раствора следует к рекомендуемой дозе препарата добавить 2 мл физраствора
Фурацилин, действующее вещество: нитрофурал (0,024%-ный водный раствор, 1:5000) – Обладает дезинфицирующими свойствами. Лечение ОРВИ, предупреждение проникновения инфекции в более глубокие отделы бронхиального дерева Для ингаляции используют готовый раствор фурацилина (в чистом виде, без разведения в физрастворе) по 4 мл на 1 ингаляцию 2 раза в день. Данный раствор необходимо заказывать в производственном отделе аптеки Можно приготовить раствор самостоятельно, растворив 1 таблетку фурацилина в 100 мл физраствора до полного растворения без осадка. Ингалировать по 4 мл полученного раствора 2 раза в день.
Диоксидин, (0,5%-ный или 1%-ный раствор для инъекций) – Обладает дезинфицирующими свойствами широкого спектра действия. Для приготовления ингаляционного раствора препарат следует развести физраствором в соотношении 1:4 для 1%-ного препарата или в отношении 1:2 для 0,5%-ного препарата. На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 2 раза в день.
Хлорофиллипт, фитопрепарат (1%-ный спиртовой настой на основе хлорофилла листьев эвкалипта) – Стафилококковая инфекция дыхательных путей Раствор для ингаляции готовят путем разведения препарата в физрастворе в отношении 1:10 (1 мл препарата на 10 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3 мл полученного раствора, 3 раза в день. Препарат очень сильно окрашивается и не отмывается!
Гентамицин, (4%-ный раствор сульфата гентамицина для инъекций, 40 мг/мл) – Инфекции дыхательных путей Взрослым и детям старше 12 лет – 0,5 мл (20 мг) препарата на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Детям от 2 до 12 лет – 0,25 мл (10 мг) препарата на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Для приготовления ингаляционного раствора к рекомендуемой дозе препарата следует добавить 3 мл физраствора. Также можно ампулы с препаратом предварительно развести в физрастворе: Для взрослых и детей старше 12 лет – в соотношении 1:6 (на 1 мл препарата 6 мл физраствора) и ингалировать по 3-4 мл полученного раствора на 1 ингаляцию. Для детей от 2 до 12 лет – в соотношении 1:12 (на 1 мл препарата 12 мл физраствора) и ингалировать по 3 мл полученного раствора на 1 ингаляцию.
Мирамистин, (0,01%-ный раствор) – Антисептик широкого спектра действия. Лечение инфекций дыхательных путей, в том числе сопровождающиеся гнойными выделениями Взрослым и детям старше 12 лет для ингаляции используют готовый 0,01%-ный раствор мирамистина (в чистом виде, без разведения в физрастворе) по 4 мл на 1 ингаляцию 3 раза в день. Детям до 12 лет для приготовления ингаляционного раствора препарат следует развести физраствором в соотношении 1:2 (на 1 мл препарата 2 мл физраствора) и ингалировать по 3-4 мл на 1 ингаляцию 3 раза в день.
6. Иммуномодуляторы
Интерферон, (порошок для приготовления капель для носа) – Профилактика и лечение гриппа, а также других ОРВИ. Для приготовления препарата следует вскрыть ампулу с порошком, влить в нее кипяченую или дистиллированную воду комнатной температуры до отметки 2 мл, аккуратно встряхнуть. На 1 ингаляцию используют 2 мл полученного раствора, 2 раза в день. Для приготовления ингаляционного раствора к рекомендуемой дозе препарата следует добавить 1 мл физраствора
Деринат, действующее вещество: дизорибонуклеат натрия (0,25%-ный раствор для наружного применения) – Профилактика и лечение гриппа, ОРВИ и других вирусных инфекций верхних дыхательных путей и их осложнений На 1 ингаляцию используют 2 мл препарата, 2 раза в день. Для приготовления ингаляционного раствора к рекомендуемой дозе препарата следует добавить 2 мл физраствора
7. Сосудосуживающие (противоотечные) препараты
Адреналин (Эпинефрин), действующее вещество: эпинефрин (0,1%-ный раствор гидрохлорида адреналина для наружного применения или инъекций) – Бронхоспазм (приступ удушья), аллергический отек гортани, отек гортани при ларингите, ларинготрахеите и крупе Взрослым и детям старше 2 лет – 0,5 мл препарата однократно, при необходимости процедуру повторяют Детям до 2 лет – 0,25 мл препарата однократно, при необходимости процедуру повторяют Для приготовления ингаляционного раствора следует к рекомендуемой дозе препарата добавить 3 мл физраствора. Также можно препаратпредварительно развести в физрастворе: Для взрослых и детей старше 2 лет – в соотношении 1:6 (на 1 мл препарата 6 мл физраствора) и ингалировать по 3 мл полученного раствора на 1 ингаляцию. Для детей до 2 лет – в соотношении 1:12 (на 1 мл препарата 12 мл физраствора) и ингалиро-вать по 3 мл полученного раствора на 1 ингаляцию. Применять с осторожностью, увеличивает частоту сердечных сокращений! Не применять без консультации врача!
Нафтизин, действующее вещество: нафазолин (капли назальные, 0,05%-ный и 0,1%-ный раствор) – Аллергический стеноз (отек) гортани, стеноз (отек) гортани при ларингите, ларинготрахеите и крупе Для приготовления ингаляционного раствора следует 0,05%-ный препарат развести с физраствором в соотношении 1:5 (на 1 мл препарата 5 мл физраствора) или 0,1%-ный препарат развести в соотношении 1:10 (на 1 мл препарата 10 мл физраствора). Для снятия отека однократно ингалируют 3 мл полученного раствора, при необходимости процедуру повторяют.
8. Противокашлевые средства
Лидокаин, (2%-ный раствор гидрохлорида лидокаина) – Навязчивый сухой кашель. Местное анестезирующее действие Взрослым и детям старше 12 лет – 2 мл препарата на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Детям от 2 до 12 лет – 1 мл препарата на 1 ингаляцию, 1-2 раза в день Для приготовления ингаляционного раствора следует к рекомендуемой дозе препарата добавить 2 мл физраствора. Применять с осторожностью, имеются очень серьезные противопоказания! Не применять без консультации врача!
Туссамаг, фитопрепарат (капли на основе экстракта тимьяна) – Заболевания верхних дыхательных путей, сопровождающиеся непродуктивным кашлем Для приготовления ингаляционного раствора препарат необходимо предварительно развести в физрастворе: Для взрослых и детей старше 17 лет – в соотношении 1:1 (на 1 мл препарата 1 мл физраствора) Для детей от 6 до 16 лет – в соотношении 1:2 (на 1 мл препарата 2 мл физраствора) Для детей от 1 до 5 лет – в соотношении 1:3 (на 1 мл препарата 3 мл физраствора) На 1 ингаляцию используют 3-4 мл полученного раствора, 3 раза в день.
Правила проведения ингаляций
1. Ингаляции следует принимать не ранее чем через 1-1,5 часа после еды, при этом не следует отвлекаться разговором. После ингаляций в течение 1 часа не рекомендуется разговаривать, принимать пищу, выходить на улицу (в прохладную погоду). 2. При заболеваниях верхних дыхательных путей (носа, околоносовых пазух и носоглотки) вдох и выдох необходимо делать через нос, используя маску. Дышать спокойно, без напряжения. 3. При заболеваниях средних дыхательных путей (горло, гортань) вдох и выдох следует делать через рот, используя маску. Дышать следует спокойно в обычном режиме 4. При заболеваниях трахеи, бронхов, легких рекомендуется вдыхать аэрозоль через рот, используя мундштук. Дышать глубоко и ровно. 5. Большинство растворов для ингаляций приготовляются на основе физиологического раствора 0,9% хлорида натрия (NaCl) в качестве растворителя и увлажнителя. Исходный лекарственный препарат разводят с физраствором в определенных соотношениях. 6. Хранить приготовленный раствор нужно в холодильнике не более суток. Перед употреблением обязательно подогреть до комнатной температуры 7. При одновременном назначении нескольких препаратов следует соблюдать очередность. Первым ингалируется бронхорасширяющее средство, спустя 15-20 минут – средство разжижающее и выводящее мокроту, затем, после отхождения мокроты, – антибиотик или противовоспалительное средство 8. Курс лечения зависит от сложности заболевания и применяемого препарата (от 5 до 10 дней) 9. Хотя небулайзерная терапия не относится к тепловым физиотерапевтическим процедурам, тем не менее, не рекомендуется проводить ингаляции при повышенной температуре тела 10. В небулайзерах запрещено использовать масляные препараты. Различные масла используются для лечения заболеваний только верхних дыхательных путей, для которых достаточно воздействие крупнодисперсных частиц, поэтому для ингаляций маслами используются паровые ингаляторы. Небулайзер производит мелкодисперсные частицы. При использовании масляных растворов, происходит попадание мелкодисперсных частиц масла в легкие, а это существенно повышает риск развития так называемых масляных пневмоний. Так же применение эфирных масел в небулайзерах повышает риск возникновения аллергии по причине высокой концентрации активных веществ в легких. 11. В большинстве небулайзеров не разрешено использование самостоятельно приготовленных отваров и настоев трав, поскольку они имеют взвесь, которая значительно крупнее частиц аэрозоли и небулайзер не может их пропустить, что в свою очередь может привести к поломке прибора. По той же причине в небулайзерах не используют суспензии и сиропы (за исключением специальных суспензий для ингаляций). Хотя существуют небулайзеры, которые способны работать с отварами трав. 12. Такие лекарственные препараты как Эуфиллин, Папаверин, Димедрол и им подобные средства, так же не могут быть использованы в небулайзерах, поскольку они не имеют «точек приложения» на слизистой оболочке. 13. НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧОМ!
Какой ингалятор (небулайзер) выбрать? Лечение ингалятором
1) Как выбрать ингалятор для домашнего использования?
Для этого необходимо разобраться в особенностях каждого вида:
Паровой ингалятор образует паровые частицы (физраствора, травяных отваров, масел), которые воздействуют на ухо, горло, нос. При повышенной температуре тела нельзя использовать паровой ингалятор
Компрессорный ингалятор образует аэрозольные частицы, которые проникают в бронхи, однако не достигают самых дальних отделов (альвеол – актуально при лечении пневмоний). А также из минусов – шум, который может напугать ребенка
Ультразвуковой – образует аэрозольные частицы, проникающие даже к самым дальним отделам. Но при этом ультразвуком разрушаются многие лекарственные вещества: гормоны, антибиотики, муколитики, суспензии
Меш-небулайзер образует частицы, достигающие всех отделов легких, не разрушая лекарственные вещества, работая бесшумно и легко. Единственные минус – цена выше всех вышеперечисленных видов.
Как выбрать ингалятор для всей семьи?
Ингалятор для всей семьи должен быть универсальным:образовывать частицы всех размеров, чтобы воздействовать на все отделы дыхательных путей
Быть легким, удобным, чтобы можно было брать его с собой в дорогу
Работать негромко, чтобы не напугать ребенка или ослабленного взрослого.
2) Лечение ингалятором:
Ингаляции проводят в сидячем спокойном положении
Курение запрещено за час до и после ингаляции
После приема пищи и физической нагрузки должно пройти около 1 часа перед ингаляцией
После ингаляции рекомендуется молчать, не кушать и не пить в течение 15-20 минут
При заболеваниях носа и носоглотки вдыхать нужно спокойно через нос, при этом использовать маску или носовые канюли
При заболеваниях других отделов дыхательных путей глубокий вдох делают через рот, задерживая дыхание на 1-2 секунды перед выдохом
При ингаляции нескольких лекарственных средств необходима очередность: первым применяется бронхорасширяющее средство, затем разжижающее мокроту и отхаркивающее, в последнюю очередь – противовоспалительное и антибиотик
В качестве растворителя используется только 0.9% раствор натрия хлорид (NaCl).
3) Какой раствор нужен для ингаляций небулайзером?
Ни одна модель небулайзеров не подходит для ингаляции эфирными маслами и настоями (отварами) лекарственных трав, растворами из растолченных таблеток и воды. ! Приведенная ниже информация является ознакомительной. Назначать препараты и дозы должен врач.
Беродуал – предупреждает и лечит приступы удушья
Фенотерол (беротек) – для купирования и профилактики приступов бронхиальной астмы и ХОБЛ
Сальбутамол – уступает по эффективности беротеку, используется в неразведенном виде
Ипратропиума бромид – уступает беротеку и сальбутамолу
Ацетилцистеин (АЦЦ) – муколитик – отхаркивающее и разжижающее мокроту
Амброксол – отхаркивающее при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей
Пертуссин – фитопрепарат (раствор на основе экстракта растений: чабрец, тимьян) – отхаркивающее средство при трахеите, бронхите
Мукалтин – фитопрепарат — отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей и легких
Синупрет – гомеопатический фитопрепарат (капли на основе экстрактов растений: корень генциана, щавель, первоцвет, бузина, вербена) – восстанавливает защитные свойства и уменьшает отек слизистой оболочки дыхательных путей при острых и хронических синуситах, способствует оттоку экссудата из придаточных пазух носа.
Прополис – фитопрепарат – воспалительные процессы, боль и травмы верхних и средних дыхательных путей
Фурацилин – обладает дезинфицирующими свойствами. Лечение ОРВИ, предупреждение проникновения инфекции в более глубокие отделы бронхиального дерева
Диоксидин – обладает дезинфицирующими свойствами широкого спектра действия
Кромогексал – обладает антиаллергическим, противовоспалительным, антиастматическим действием.
4) Сколько делать ингаляцию небулайзером?
Продолжительность ингаляций для детей до 5-6 лет составляет 3-5 минут 1-2 раза в сутки (для определенных лекарственных средств – 3-4 раза в сутки).
Детям 6-12 лет рекомендуется проводить ингаляции в течение 5-10 минут.
Взрослым и детям старше 12 лет – 10-15 минут – время, на которое рассчитаны небулайзеры.
Автор статьи: практикующий врач терапевт Старшинина Наталья Эдуардовна.
Ингаляции небулайзером при температуре
Одной из разновидностей ингаляционной терапии является применение небулайзера. Использование аппарата эффективно при лечении системы органов дыхания.
Устройство преобразовывает заполненный в него раствор лекарства в аэрозоль. Лечебная дымка облегчает доступ лекарственных средств к слизистым органов дыхания, легко проникает к труднодоступным воспаленным участкам бронхов и легких. Помогает бороться с инфекциями и возбудителями, вызывающими заболевания легочной системы.
Ингаляции небулайзером – прекрасное профилактическое средство, особенно для детей и взрослых страдающие хроническими заболеваниями дыхательной системы. Но любая процедура, связанная с вмешательством в работу организма, должна быть строго под контролем или наблюдением специалиста.
Можно ли делать ингаляции небулайзером при температуре?
Человек в нормальном состоянии имеет температуру 36,6°С. Если протекание процессов в организме исправно, то температура держится в пределах этой нормы. Но когда организму необходимо бороться с болезнетворными микробами и инфекциями, повышается температура тела, что свидетельствует о подобной борьбе.
При температуре тела свыше 37,5°С запрещено проведение паровых ингаляций, т.к. горячий пар может спровоцировать дальнейшее повышение температуры. Поэтому, при необходимости снятия сухости и воспаления верхних дыхательных путей (для чего и предназначен паровой ингалятор), следует прибегнуть к другим способам.
Небулайзеры
Ингаляции небулайзером при температуре практикуется в лечебных программах. Такая ингаляция не спровоцирует повышения жара еще больше, так как система аппарата рассчитана на распыление аэрозольного облака комнатной температуры – будет только положительный лечебный эффект без дополнительных последствий.
Тем не менее некоторые врачи настоятельно рекомендует прекратить любые ингаляции при температуре выше 37,5°С без назначения специалиста. Поэтому, если вы уверены в необходимости ингаляции, следует предварительно сбить температуру лекарствами или физическими методами, а затем приступить к процедуре. Исключения составляют такие заболевания как астма, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) – введение бронходилятаторов и гормональных препаратов (по назначению врача) жизненно важны для таких больных и температура не является противопоказанием.
Побочные явления после ингаляции при температуре могут проявиться в виде тошноты, головокружения, слабости и общего ухудшения самочувствия.
Следует помнить, что, если есть серьезное острое воспаление или состояние лихорадки, нужна помощь специалистов и госпитализация. Домашнее лечение небулайзером должно согласоваться с врачом, т.к у каждого могут свои особые реакции на один и тот же лекарственный компонент. Врач подберет правильные компоненты для ингаляции и определит дозировку лекарства, рассмотрит всю картину заболевания и учтет возможные аллергические реакции.
Ингаляции с Диоксидином в небулайзере: инструкция по применению pulmono.ru
Бактериальные инфекции органов дыхания требуют использования антибиотиков. Диоксидин – одно из эффективных бактерицидных лекарств. Ингаляции с Диоксидином помогут уничтожить большинство болезнетворных микроорганизмов, являющихся причиной заболевания.
Диоксидин: описание
Медикамент, имеющий мощный антибактериальный эффект, успешно подавляет рост и развитие болезнетворных бактерий, а также эффективно устраняет воспалительные процессы.
Выпускают вещество в виде мази и растворе. Диоксидин в ампулах для ингаляций рекомендуется применять в концентрации 0,5% или 1%. На основе диоксидина учёные разработали медикамент Хиндиокс, являющийся его аналогом.
Стоит обратить внимание, что Диоксидин – сильный медикамент, воздействующий на работу почечной системы, надпочечников, а также оказывающий отрицательное влияние на формирование клеточных структур. Из-за способности нарушать генетический материал и изменять наследственность, его запрещается применять во время вынашивания ребёнка.
Основным компонентом является вещество гидроксиметилхиноксилиндиоксид, принадлежащее к группе хиноксалинов. Данное соединение активно против большинства палочек и патогенных бактерий, однако не способно подавлять вирусы.
Действующий компонент губительно влияет на бактериальную флору, спровоцированную болезнетворными бактериями:
стрептококки;
дизентерия;
сальмонелла;
клостридии;
стафилококк;
протей.
Ингаляции с Диоксидином в небулайзере оказывают следующее терапевтическое воздействие:
обеззараживают слизистые поверхности;
подавляют воспалительные явления;
способствуют процессу восстановления клеток.
Вещество хиноксалин не способно вызвать местное раздражение, а также спровоцировать развитие лекарственной устойчивости.
Показания к назначению
В виде ингаляций препарат нашёл своё использование в терапии следующих патологических явлений в дыхательных путях:
гайморит. Ингаляционные процедуры уничтожают бактерии, способствуют снятию острого воспаления. Веществом можно промывать пазухи носа или закапывать жидкость внутрь;
ангина. Средство часто назначается в составе комбинированной терапии для обработки миндалин и полосканий;
воспаление трахеи, гортани и глотки. Медикамент допускается к приёму в виде ингаляций, а также для орошения слизистых поверхностей;
ринит. Препарат отлично снимает отёк слизистой при насморке, обеззараживает, а также разжижает гной;
воспаление бронхов, абсцесс лёгких, плеврит, эмпиема и прочие патологии, сопровождающиеся длительным откашливанием и накоплением экссудата в лёгких.
В виде мази средство часто назначается в терапии ожогов, язв, гнойных ран и прочих поражений кожных покровов инфекционного характера.
Наиболее часто Диоксидин для ингаляций небулайзером применяют при затяжном протекании заболевания, если иные лекарства не показали положительного эффекта, а также при формировании бактериальной устойчивости к антимикробным препаратам.
Ограничение и нежелательные эффекты
Диоксидин противопоказан к применению:
при склонности больного к аллергическим реакциям;
при наличии сверхчувствительности к веществу хиноксалин;
во время вынашивания ребёнка;
на этапе грудного вскармливания;
при тяжёлых печёночных и почечных патологиях;
детям раннего возраста.
Крайне внимательно используют препарат в детском и подростковом возрасте младше 18 лет.
Применение лекарства может спровоцировать ряд побочных эффектов:
интенсивные болевые симптомы в голове;
увеличение температуры тела;
расстройства функции пищеварительного тракта – понос, тошнота, рвотные рефлексы;
судорожный синдром, спазм бронхов;
возникновение пигментных пятен.
При непереносимости действующего вещества возможны аллергические реакции. В таких ситуациях следует незамедлительно обратиться в медицинское учреждение за помощью.
Как правильно применять
Чтобы терапия принесла положительный эффект, стоит тщательно выполнять инструкцию по применению:
Прежде всего, не следует заниматься самолечением. Препарат допускается к использованию исключительно по рецепту медицинского специалиста.
Использование Диоксидина в раннем возрасте младше двух лет может спровоцировать ожог слизистой. В этом случае препарат допускается к назначению только под контролем врача в условиях больницы.
Раствор для ингаляций обычно рекомендуется тем больным, которым не помогли другие антибактериальные медикаменты.
Категорически запрещён медикамент беременным женщинам, кормящим матерям, больным, склонным к спазмам в бронхах, а также страдающим тяжёлыми патологиями почек.
Перед совершением процедуры следует провести тест на чувствительность к веществу.
Пациенту необходимо строго придерживаться назначенной дозировки, длительности курса, а также кратности выполнения ингаляций. Только так можно предотвратить серьёзные побочные эффекты.
Как развести
Для ингаляционного введения медикамент используют в ампулах. Для этих целей подойдёт как 0,5%-ный, так и 1%-ный препарат, который предварительно следует разводить физраствором. Температура водного раствора натрия хлорида должна быть комнатной. Для этого жидкость некоторое время держат в горячей воде. Не стоит допускать перегрева жидкости свыше 20°С.
При разведении 1%-ного раствора следует 1 мл вещества соединить с 4 мл натрия хлорида. Если приобретён 0,5%-ный медикамент, он разбавляется в пропорции 1:2. Получившийся состав годен на протяжении 12 часов. Хранить его следует в холодильнике.
Готовую смесь заливают в прибор. За один раз используется не более 3-4 мл средства. Максимальное количество вещества не должно быть более 8 мл в сутки.
Неразбавленное лекарство не применяется для ингаляционного вдыхания через небулайзер. При таком использовании оно может стать токсичным для внутренних органов.
Ингаляции взрослым
Согласно руководству к медикаменту, использование ингаляционного способа терапии кашля Диоксидином показано только при отсутствии эффективности других медикаментов. Неправильное приготовление смеси и несоблюдение рекомендуемых доз может оказать токсическое воздействие на больного.
Взрослым рекомендуется проводить лечение 1-2 раза в сутки, в течение 6-7 дней. Время каждой процедуры – не дольше 2-3 минут в начале терапии. Допускается постепенно увеличивать продолжительность вдыхания паров до 5-7 минут.
После процедуры больному следует воздержаться от приёма пищи и воды, а также посещения общественных мест.
Ингаляции детям
Аннотация к лекарству запрещает его использование детьми в возрасте младше 18 лет. Однако на практике ингаляции с Диоксидином для детей назначаются с 2 лет.
При лечении пациентов детского возраста предпочтение следует отдавать 0,5%-ному раствору. Соотношение вещества и физраствора должно быть 1 к 4. На один сеанс потребуется 2 мл полученной смеси.
Не стоит проводить ингалирование при наличии у ребёнка повышенной температуры тела, а также симптомов интоксикации.
При лечении хронического ринита и гайморита пазухи носа предварительно промывают раствором фурацилина.
Только лечащий врач может решить, можно ли рекомендовать данное лекарство для ингаляций конкретному малышу, основываясь на тяжести симптомов, а также клинической картине заболевания.
Лекарственное сочетание
Для усиления эффективности препарат допускается совмещать с иными лекарствами:
При лечении насморка аллергического характера, при тяжёлом течении фарингита и ларингита Диоксидин применяется совместно с гормональным лекарством Дексаметазоном.
Разрешается совмещать медикамент с Гидрокортизоном.
Диоксидин можно применять одновременно с Беродуалом – бронхолитическим средством, назначаемом при обструктивном бронхите и прочих патологиях лёгочной системы, сопровождающихся затруднением дыхания.
Совместное использование данных веществ для ингаляций допускается с разрешения лечащего врача.
Диоксидин – мощный антибактериальный препарат, позволяющий вылечить упорный кашель за короткий срок. Несмотря на высокую эффективность, средство считается достаточно токсичным, может спровоцировать серьёзные побочные реакции, поэтому должно применяться в крайних случаях. Назначая данное средство в детском возрасте, родители и педиатры чаще всего идут на риск. Если есть возможность обойтись без него, лучше это сделать.
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Мария | 06.12.2019 г.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, данный небулайзер можно использовать со всеми видами лекарств, включая масла, или есть какие-то ограничения?
Спасибо.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
у данного небулайзера, как и у любого другого компрессорного небулайзера, есть ряд ограничений по использованию лекарственных препаратов. Не рекомендуется использовать все растворы, содержащие эфирные масла, суспензии и растворы, содержащие взвешенные частицы, в том числе отвары и настои трав, эуфиллин, папаверин, платифиллин, димедрол, системные глюкокортикостероиды (преднизолон и гидрокортизон), не имеющие субстрата воздействия на слизистой оболочке дыхательных путей. Более подробную информацию Вы можете найти по следующей ссылке: Лекарственные средства для небулайзерной терапии.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Елена | 29.11.2019 г.
Здравствуйте. Пользуемся небулайзером, очень довольны, но потеряли насадку для носа. Можно ли ее купить? и где?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Спасибо за Ваш отзыв. Да, конечно, Вы можете приобрести насадку для носа на нашем сайте в разделе: Принадлежности для небулайзера.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Мария | 17.10.2019 г.
И еще вопрос, на сумке должна быть надпись «Омрон» ? А то я купила (в аптеке), а надписи нет, хотя везде в обзорах, и у вас на сайте фото с надписью на сумке.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Надпись Omron была на первых партиях поставки небулайзеров. Новые партии небулайзеров поставляются в чехлах без надписи Omron.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Мария | 17.10.2019 г.
Скажите, пожалуйста, это нормально, что примерно через 15 мин использования прибор нагревается, не так чтобы сильно, но ощутимо? И гул должен быть равномерным , или как бы с тарахтением?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
В ингаляторе Omron CompAir NE-C28 установлен мощный компрессор, именно он и издает такие звуки при использовании. Встроенный вентилятор снижает температуру прибора, который может нагреваться при длительном использовании.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
ирина | 17.10.2019 г.
день добрый, в данной модели можно использовать раствор фурацилина?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Без консультации с лечащим врачом можно использовать только физиологический раствор. Все лекарственные препараты для небулайзерной терапии назначаются врачом после личной консультации. Использовать фурацилин в компрессорных ингаляторах Omron допустимо.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Григорий | 17.09.2019 г.
Здравствуйте, не знаем, что выбрать из вашей продукции: компрессионный или МЕШ ингалятор? В интернете пишут, что МЕШ небулайзер забивается даже при промывке, но вроде как эффективнее. Стоит ли переплачивать за него при респираторных заболеваниях без астмы?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
сложно дать однозначный ответ на поставленный вопрос. У каждого прибора и типа приготовления лекарственного аэрозоля есть свои преимущества и недостатки, и вопрос не только в цене. Мы настоятельно рекомендуем сначала обратиться к врачу, которые подберет терапию по типу заболевания. Можем только отметить, что, если прибором планируется пользоваться нечасто, нет необходимости брать его в длительные поездки и основные пользователи — взрослые и дети от 3-х лет, то хорошим вариантом могут служить компрессорные небулайзеры Omron CompAir NE-C24 и Omron CompAir NE-C28.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Александра | 15.02.2019 г.
Здравствуйте! Пожалуйста, подскажите, если объём резервуара Omron CompAir NE-C28 7 мл, а мне нужно для одной ингаляции нижних дыхательных путей 10 мл, можно ли в процессе ингаляции прерываться и добавлять лекарство?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Да, все верно, во время проведения процедуры можно на короткое время прерваться и добавить в резервуар, в Вашем случае, порядка 4 мл лекарственного раствора и продолжить ингаляцию.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Анна | 16.10.2018 г.
Подходит ли данная модель для лечения верхних дыхательных путей? Частые ОРВИ и ОРЗ.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 подходит для лечения верхних дыхательных путей.
Дисперсия аэрозоля в среднем составляет 3 мкм. В процентном соотношении доля аэрозоля с фракциями менее 5 мкм. равна 76%, что позволяет проникать лекарству по всей дыхательной системе.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
евгений | 12.09.2018 г.
Пользуемся данной моделью 11 лет, работал безотказно, но в последнее время стали замечать, что как-то давление на выходе стало слабым и распыление идёт плохо, вопрос такой: можно ли его отремонтировать или может дело не в компрессоре, а в маске или шланге? Подскажите, пожалуйста.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
обратите, пожалуйста, в сервисный центр по контактам на странице: Гарантия и сервис. Напоминаем, что сервисное обслуживание медицинского оборудования Omron бесплатное, Вы платите только за запасные части, в том случае, если будет необходимость в их замене.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Александр | 21.08.2018 г.
Добрый день. Использую небулайзер 3 года. Перестал идти пар. Но аппарат работает. Фильтры менял. Какая может быть причина и что делать?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Возможно проблема в воздуховодной трубке или в небулайзерной камере. Для установки точной причины лучше всего обратиться в сервисный центр, контакты которого даны в конце страницы: Гарантия и сервис. Обслуживание бесплатное, Вы платите только за запасные части, и только в случае необходимости их замены.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Инна | 22.05.2018 г.
Очень хороший ингалятор, довольна!
Гарантия 3 года это от производителя или от магазина?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Гарантия от производителя 3 года, и послегарантийное обслуживание в течение всей жизни прибора бесплатное, за исключением расходных материалов.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
катя | 07.05.2018 г.
Производство Китай или Япония? В своём городе можно купить только китайскую сборку данного небулайзера, а хочется качество.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Компания Omron в 2006 году перенесла всё своё производство на фирменный завод в Китай. И лишь модель Omron Comp Air NE-C300 собирается в Италии. Качество гарантируется производителем, и как подтверждение этих слов, на прибор предоставляется гарантия 3 года и бесплатное сервисное обслуживание на весь срок эксплуатации прибора.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Анастасия | 21.02.2018 г.
Добрый день.
Прочитала в инструкции по использованию Omron NE-C28 и возник вопрос.
Цитирую «Не приступайте к использованию прибора до тех пор, пока вымытые части не высохнут полностью.» раздел 5.1 Очистка и дезинфекция
Если один человек провел ингаляцию, промыл все элементы небулайзера (камеру и т.д.) то перед следующим применением требуется ждать высыхания? Тогда зачем у этого мощного прибора беспрерывная работа? Или надо на каждого члена семьи покупать персональные камеры чтобы иметь возможность непрерывно пользоваться прибором?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Все верно указано в инструкции, мощность и производительность к очистке не имеют никакого отношения. Если Вы, не до конца просушите комплектующие: маски, насадки для рта и носа, то вода с легкостью может попасть в легкие, что приведет к тому, что человек может поперхнутся. Камеру можете не просушивать, она не причинит никакого вреда, если до конца не обсохнет.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Ирина | 06.02.2018 г.
Здравствуйте! Подходит ли эта модель небулайзера при трахеобронхите?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
При трахеобронхите рекомендуем использовать небулайзер Omron Comp Air NE-C300. Во втором режиме работы, размер частиц составляет 4,5 — 7,5 мкм, что соответствует лечению таких заболеваний, как трахеит и трахеобронхит. В небулайзере Omron Comp Air NE-C28, средний размер частиц составляет 3 мкм, что характерно для лечения хронического бронхита, кашля и респираторных заболеваний.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Анжелика | 14.01.2018 г.
Здравствуйте! Купила лет восемь назад такую модель, очень довольна. Но, к сожалению, ребёнок сломал ёмкость, и закончились фильтры. Помогите выбрать. Спасибо за отличную модель.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Спасибо, за теплый отзыв, с удовольствием Вам поможем.
Вы можете приобрести необходимые расходные материалы в разделе: Комплектующие для небулайзеров. Для Вашего прибора подойдут: небулайзерная камера для Omron NE-C28/C29/C30 и набор фильтров для Omron NE-C28/C29/C900.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Юлия | 20.12.2017 г.
Доброго времени суток!
Подскажите, пожалуйста, в чём преимущества небулайзера Omron NE-C28 перед Omron NE-C300? Ведь в Omron NE-C300 есть три режима для лечения разных отделов дыхательных путей. И означает ли, что единственный режим Omron NE- C28 не справится с лечением верхних отделов дыхательных путей? Не могу определиться в покупке — хотелось бы, чтоб Ваш ингалятор помог в наших бедах. Заранее спасибо за ответ! Надеюсь он поставит точку в нашем выборе 🙂
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Универсальный режим небулайзера Omron Comp Air NE-C28 позволяет прибору равномерно воздействовать на всю дыхательную систему, а использование технологии виртуальных клапанов Virtual Valve Technology (V.V.T.) снижает расход дорогостоящих лекарств.
Режим переключения в небулайзере Omron Comp Air NE-C300 позволяет воздействовать на определенный участок дыхательной системы, что может иметь важное значение при лечении ряда заболеваний с назначением лечащего врача.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Ольга | 15.10.2017 г.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой небулайзер лучше подойдет астматику с большим стажем: Omron CompAir NE-C28 или Omron CompAir NE-C900 Pro? Заранее спасибо.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Если Вы можете без затруднений дышать самостоятельно, то мы рекомендуем рассмотреть небулайзер Omron CompAir NE-C28.
Если у Вас нарушено дыхание, то лучше взять прибор с прямоточной системой подачи аэрозоля, например: Omron CompAir NE-C900 Pro.
Оба прибора эффективно воздействуют на дыхательную систему организма.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Даниил | 12.09.2017 г.
Здравствуйте. Подскажите, какие конкретно лекарства можно использовать для небулайзера? Особенно интересует при рините.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Лечение ринита зависит от причин его появления и типа. Использование небулайзера позволяет снять отек и воспаление со слизистой носа и избежать осложнений в виде гайморита. В любом случае Вам необходимо обратиться к врачу, который подберет правильный способ лечения. Перечень основных лекарственных препаратов, которые можно использовать в небулайзерной терапии, приведен в разделе Полезные статьи / Небулайзеры и ингаляторы / Лекарственные средства для небулайзерной терапии.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Екатерина | 27.07.2017 г.
Доброго времени суток!
Помогите, пожалуйста, определиться с ингалятором!
Диагноз: хронический ларингит, рекомендации врача: ингаляции минеральной водой Боржоми/Ессентуки.
Какой ингалятор лучше приобрести: ультразвуковой или компрессорный? Хотелось бы, чтобы: а) в дальнейшем он подошел для всех членов семьи и детей; б) ингалятору не требовалось большого перерыва между процедурами; в)чтобы функционал устройства был на уровне.
Заранее спасибо за Ваш ответ!
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Мы рекомендуем Вам рассмотреть две модели компрессорных небулайзеров: Omron CompAir NE-C28 и Omron CompAir NE-C24.
Отличие небулайзера Omron CompAir NE-C28 от Omron CompAir NE-C24 в том что, первая модель оборудована более мощным компрессором высокой производительности и системой охлаждения, что позволяет прибору работать непрерывно в течение продолжительного периода времени. Небулайзеру Omron CompAir NE-C24 необходим перерыв не менее 40 минут после каждых 20 минут работы, при этом модель гораздо компактнее, обладает меньшим весом и низким шумом в процессе работы.
Вы можете использовать обе указанные выше модели небулайзеров для лечения хронического ларингита, в том числе и минеральной водой, предварительно её дегазировав (выпустив газ).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Валентин | 20.07.2017 г.
Здравствуйте! Пожалуйста, подскажите подойдёт ли небулайзер Omron Compair NE-C28 для ингаляций лекарства Лазолван? Спасибо.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Компрессорный небулайзер Omron CompAir NE-C28 подходит для использования препарата — Лазолван.
Ознакомиться с перечнем лекарств, которые подходят для небулайзерной терапии, можете ознакомиться в Разделе полезные статьи, подраздел: Средства для небулайзерной терапии (ссылка на страницу здесь).
Важно: метод использования и необходимую дозировку может назначить только лечащий врач.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Дмитрий | 25.05.2017 г.
Здравствуйте, можете подсказать? Выбираю между Omron CompAir NE C28 и Omron Comp Air NE-C300. Никак не могу определиться, в чем у них различие? У C300 есть 3 режимы,а у C28 сколько? Один? У С300 нет технологии V.V.T. — это критично? Какой плюс этой технологии? Они оба могут работать долго без выключения? Спасибо!
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Компрессорный небулайзер Omron CompAir NE-C28 — универсальная модель, с одним режимом работы, эффективно воздействующая для всех участков дыхательной системы. Благодаря технологии V.V.T. дорогостоящие лекарства расходуются более экономно, так как при вдохе поток лекарственного дисперсионного аэрозоля увеличивается, а при выдохе сокращается.
Omron Comp Air NE-C300 — модель с тремя режимами распыления аэрозоля, благодаря чему, каждая процедура оказывает воздействие на определенный участок дыхательной системы.
Оба прибора могут работать беспрерывно, так как внутри компрессора есть система охлаждения.
При выборе следует понимать, для лечения какого заболевания приобретается прибор и какими лекарственными средствами будет проводиться небулайзерная терапия, для чего необходимо проконсультироваться с Вашим лечащим врачом, который сможем подсказать наилучшее решения для максимального эффекта.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Мария | 10.05.2017 г.
Помогите, пожалуйста, определиться с выбором компрессионного небулайзера. У дочери полиноз на цветение березы,дуба,ольхи и т.д. Никогда до этого не пользовались небулайзером.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Цель небулайзерной терапии, в Вашем случае, состоит в доставке терапевтической дозы препарата в аэрозольной форме непосредственно на слизистую оболочку полости носа и носоглотки, при этом должны создаваться высокие концентрации лекарственного вещества. Соответственно, Вам нужен прибор, создающий крупнодисперсный аэрозоль с размером частиц 5 — 10 мкм.
С этой задачей легко справится небулайзер Omron Comp Air NE-C300, ссылка на продукт: (здесь).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Асем | 03.04.2017 г.
Здравствуйте. У ребенка обструктивный бронхит. Часто поднимается температура. Врач назначил цефазолин и вентолин — ингаляции через небулайзер. Вопрос: можно ли делать процедуры с указанными препаратами через данный небулайзер?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Вентолин назначают при заболеваниях дыхательных путей для ингаляций при помощи небулайзер, и Вам подойдет любой компрессорный небулайзер Omron, в том числе и модель небулайзера Omron CompAir NE-C28 или МЕШ небулайзер Omron MicroAir U22.
Цефазолин — эффективный антибиотик, который также можно использовать как в компрессорных, так и в МЕШ небулайзерах предварительно разбавив специальным раствором. Дозировку и метод использования необходимо уточнить у лечащего врача.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Анна | 29.01.2017 г.
Могу ли я приобрести отдельно для ингалятора омрон с28 резервуар для лекарственных средств?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Вы можете приобрести отдельно в нашем интернет магазине небулайзерную камеру для небулайзера Omron CompAir NE-C28 в разделе: Принадлежности для небулайзеров (ссылка на продукт: здесь).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Анна | 12.01.2017 г.
Здравствуйте. Хотела бы приобрести небулайзер NE-C28, так как часто болею простудными заболеваниями, сопровождающимися кашлем. Есть ли противопоказания в применении беременным? Какие лекарства можно использовать в небулайзере?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
Компрессорный небулайзер Omron CompAir NE-C28 не имеет противопоказаний к применению беременным женщинам при грамотном выборе лекарственных средств для проведения процедур ингаляций.
Со списком препаратов, рекомендованных для использования в небулайзере Omron CompAir NE-C28, можно ознакомится в документе по ссылке в соответствующей секции раздела: Небулайзеры и ингаляторы (ссылка на подраздел: здесь).
Перед использованием любого лекарственного средства в Вашем положении настоятельно рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Михаил | 21.12.2016 г.
Здравствуйте,можно ли использовать в Omron NE-C28 эфирные масла?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Эфирные масла и отвары из трав нельзя использовать в компрессорных небулайзерах, в том числе и в модели Omron NE-C28, только в специальных паровых ингаляторах. Например, мы рекомендуем паровой ингалятор B.Well WN-118 (ссылка на продукт здесь).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Клара | 20.12.2016 г.
Мы давно пользуемся Омроном 28 моделью!!и Вот на ингаляторе поломалась маленькая трубка, куда подсоединен шнур. Как нам его заменить?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
В случае любых поломок, Вы можете обратиться в сервисный центр компании Omron, филиалы которого находятся в более чем 70 городах России.
Адрес ближайшего к Вам филиала можно узнать по номеру телефона горячей линии поддержки, который находится в конце раздела: Гарантия и сервис (ссылка на раздел: здесь).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Надежда | 07.12.2016 г.
Добрый день! Если заказать ингалятор Омрон НЕ-28 (пользоваться будут два взрослых), надо ли дополнительно заказывать, адаптер, маску и небулайзерную камеру? Какие сроки доставки и подскажите, какой лучше купить ингалятор для лечения и верхних и нижних дыхательных путей и носа?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Компрессорные небулайзеры Omron поставляются в полной комплектации, которая включает в себя, в том числе адаптер переменного тока, маски различного размера и небулайзерную камеру. Подробный печень комплектующих в объеме поставки представлен на странице каждого товара в конце описания.
Сроки доставки зависят от Вашего местонахождения. По Москве доставка осуществляется в день обращения или на следующий день. По России сроки доставки могут занимать 2 — 14 дней.
Если предполагается проводить продолжительные непрерывные ингаляционные процедуры, то мы рекомендуем модель Omron CompAir NE-C28. Если есть возможность делать перерывы на 40 минут после каждой процедуры в течение 20 минут, то наша рекомендация — модель Omron CompAir NE-C24. В любом случае перед началом лечения следует проконсультироваться с лечащим врачом.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Юрий | 28.11.2016 г.
Здравствуйте! Подскажите, а можно ли использовать в данном небулайзере спиртовые настойки трав (типа календула, ротокан) с физраствором?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте!
В компрессорных небулайзерах, в том числе и в Omron CompAir NE-C28 не рекомендуется применять растворы, спиртосодержащие, эфирные масла, суспензии и растворы, имеющие взвешенные частицы, в том числе отвары и настои трав, эуфиллин, папаверин, платифиллин, димедрол, системные глюкокортикостероиды (преднизолон и гидрокортизон), не имеющие субстрата воздействия на слизистой оболочке дыхательных путей.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Юлия | 27.09.2016 г.
Здравствуйте! Врач назначил мне ингаляции следующим раствором: мирамистин (3мл) +дексаметазон (1мл) +минеральная вода (5 мл). Сказал, что нужен крупнодисперсионный небулайзер. Я не могу определиться, какой из небулайзеров мне подходит. Помогите пожалуйста с выбором.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Обратите Ваше внимание на небулайзер Omron Comp Air NE-C300, в котором есть 3 режима распыления со средним размером частиц аэрозоля 3, 5 и 10 мкм.
Минеральную воду перед применением необходимо дегазировать (удалить пузырьки газа).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Катя | 06.09.2016 г.
С какого возраста детям можно использовать?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
У компрессорных небулайзеров Omron нет возрастных ограничений по использованию. Самое главное следовать рекомендациям лечащего врача по применению лекарственных препаратов.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Сауле | 06.09.2016 г.
Долго выбирала между Омрон С28 и С24… для ребенка с бронхитом. Купила Омрон С24. Скажите, в чем все-таки различия и можно ли Омрон С24 использовать для астматика? Одышка у ребенка при ОРВИ. Спасибо!
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
компрессорный небулайзер Omron CompAir NE-C28 в отличие от небулайзера Omron CompAir NE-C24 оборудован более мощным компрессором высокой производительности и системой охлаждения, что позволяет прибору работать непрерывно в течение продолжительного периода времени. В тоже время небулайзеру Omron CompAir NE-C24 необходим отдых не менее 40 минут каждые 20 минут работы.
Вы можете использовать обе указанные выше модели небулайзеров для лечения и профилактики бронхиальной астмы.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Александр | 04.09.2016 г.
Здравствуйте, около 4-х лет назад купили Omron NE C28 и успешно пользуемся им. Но недавно отправились в поездку и забыли его с собой взять. Купили на месте Omron NE C20. Сейчас стоит вопрос, чтобы один из них увезти на дачу, но мы не знаем какой лучше и чем. Могли бы помочь сделать этот выбор? Спасибо.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Компрессорный небулайзер Omron CompAir NE-C28 в отличие от небулайзера Omron CompAir NE-C20 Basic оборудован технологией виртуальных клапанов (Virtual Valve Technology) и значительно более мощным компрессором высокой производительности, что вместе позволяет проводить процедуру ингаляции быстрее, экономичнее и с меньшими усилиями при дыхании для пациентов. Также важно отметить, что наличие системы охлаждения в небулайзере Omron CompAir NE-C28 позволяет проводить ингаляционные процедуры в течение продолжительного времени, в то время как небулайзеру Omron CompAir NE-C20 Basic требуются перерывы на 40 минут после каждого сеанса работы в течение 20 минут.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Мария | 14.07.2016 г.
Добрый день. Уже больше 5 лет пользуемся Omron NE C28, очень хорошая вещь! Но в комплекте не было воздушных фильтров, а у вас прочитала, что надо их менять каждые 3 месяца. Можно ли данные фильтры где-то приобрести?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Фильтры для небулайзера Omron NE-C28 можно приобрести отдельно в нашем интернет магазине в разделе: Принадлежности для небулайзеров (ссылка на продукт: здесь).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Татьяна | 14.07.2016 г.
Здравствуйте,
Можно ли использовать небулайзер при беременности? И есть ли специальные растворы, которые не навредят беременной женщине?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Да, при беременности можно использовать небулайзер. Лечебное действие ингаляционных процедур способствует скорейшему выздоровлению и противостоит вирусам. В любом случае, перед началом небулайзерной терапии с использованием тех или иных лекарственных препаратов необходимо обязательно проконсультироваться у врача.
Можно выделить только те препараты, которые подойдут большинству женщин при беременности: минеральные воды, после дегазации, Лазолван (эффективен в качестве отхаркивающего средства), физиологический раствор.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Светлана | 06.04.2016 г.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а можно ли использовать в Omron CompAir NE-С28 смесь минеральной воды+дексаметазон+диоксидин? Заранее спасибо.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
данные препараты можно использовать в небулайзере Omron CompAir NE-C28 как по отдельности, так и в комбинации. Минеральная вода должна быть предварительно дегазирована. По пропорциям содержания каждого из препаратов необходимо проконсультироваться с Вашим лечащим врачом.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Наталья | 27.03.2016 г.
Здравствуйте, подскажите, есть ли в этой модели переключатель размера частиц?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
В небулайзере Omron CompAir NE-C28 нет переключателя размера частиц.
Вы можете воспользоваться компрессорным небулайзером Omron NE-C300 Complete (ссылка на продукт: здесь). Модель оборудована переключателем режимов со средним размером частиц (3, 5 и 10 мкм).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Юлия | 16.03.2016 г.
Добрый день!
Подскажите, при покупке Omron NE-C28 нужно ли приобретать еще что-то дополнительно (маски, фильтры и т.д.), или всё необходимое уже входит в комплект? Пользоваться им будет один человек ежедневно — на сколько времени хватит того, что есть в комплекте?
Заранее спасибо!
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
В комплект поставки небулайзера Omron CompAir NE-C28 входят все необходимые комплектующие (маски, фильтры, трубки, загубник, насадка для носа, адаптер и т.д.). Полный перечень на странице товара в разделе Комплектация. При надлежащей ежедневной эксплуатации срок службы входящих в комплект поставки принадлежностей составляет не менее 1 года. Фильтры необходимо менять не реже одного раза в 3 месяца.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Регина | 19.12.2015 г.
Добрый день, не могу определиться с детской маской, малышу 6 месяцев. Выбираю между этой моделью и Омрон С24 Кидс. Помогите определиться!
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Маску для младенцев Omron можно использовать для детей от полугода.
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 обладает значительно большим весом, чем небулайзер Omron CompAir NE-C24 Kids (1,9 кг против 0,5 кг) и производит чуть больше шума при работе (60 дБ против 46 дБ), но скорость распыления лекарства у небулайзера Omron CompAir NE-C28 выше, а главное работать прибор может непрерывно, в отличие от небулайзера Omron CompAir NE-C24 Kids, которому требуются перерывы продолжительностью в 40 мин., после каждого 20-ти минутного сеанса.
Но, если нет необходимости в частых и продолжительных ингаляционных процедурах, то мы советуем для детей использовать модель Omron CompAir NE-C24 Kids, тем более что в комплекте поставки данной модели идет маска для младенцев Omron.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Таня | 03.12.2015 г.
Можно ли с таким небулайзером использовать отвар ромашки? Спасибо.
Ответ от Omron.Medtechpro:
Добрый день,
К сожалению, использовать в компрессорных и ультразвуковых небулайзерах отвары из трав нельзя — только специальные растворы, предназначенные для проведения небулайзерной дыхательной терапии. Вы можете использовать паровые ингаляторы, например, модель B.Well WN-118 (ссылка на продукт: здесь).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Фирюзя | 11.11.2015 г.
Добрый вечер,
для лечения использую небулайзер Omron NE-C28. Поскольку я потеряла заглушку, прошу ответить на следующие вопросы: для чего она нужна, и можно ли ингалироваться без заглушки?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Заглушка является важной составной частью небулайзерной камеры и использование камеры без данной детали неэффективно. Отдельно заглушка не поставляется, только к комплекте с камерой. Для проведения эффективной лечебной терапии при помощи небулайзера Omron Comp Air NE-C28 мы настоятельно рекомендуем Вам приобрести новую небулайзерную камеру (ссылка на продукт: здесь).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Дмитрий | 06.11.2015 г.
Интересует вопрос: можно ли использовать эту модель при «отрофии слизистой». Масла (оливковое и др.) в чистом виде использовать не получится, с чем тогда смешать?
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
К сожалению, масла, ни в каком виде, нельзя используются в компрессорных небулайзерах, только в паровых ингаляторах, например, с модели B.Well WN-118 (ссылка на продукт: здесь). По вопросам лечебной терапии необходимо консультироваться с врачом. При данном заболевании врач должен чётко рекомендовать вид ингалятора и назначить правильное лечение.
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Небулайзер Omron CompAir NE-C28 Plus
Галина | 05.10.2015 г.
Купили сегодня небулайзер Omron NE-C28. Вопрос: можно ли использовать для ингаляций минеральную воду? Нужно ли удалять газ, если минеральная вода с газом? В санатории принимали ингаляции с Нарзаном или с Ессентуками. Спасибо за ответ!
Ответ от Omron.Medtechpro:
Здравствуйте,
Да, в компрессорном небулайзере Omron CompAir NE C28 можно использовать минеральную воду, но только после дегазации (удаления пузырьков газа).
С уважением, Администрация магазина Omron.Medtechpro
Ингаляции с Дексаметазоном для детей и взрослых
Существует множество различных средств для ингалирования, одно из которых – это препарат гормонального происхождения под названием Дексаметазон, который до недавних времён применялся только для внутримышечных или внутривенных инъекций. Данное лекарственное средство относится к группе глюкокортикоидов, оказывающих влияние на обменные процессы в организме, поэтому детям оно показано лишь в крайних случаях, когда другие терапевтические методы не дают должного эффекта. Дексаметазон отличается очень быстрым воздействием, начинающимся почти сразу же после попадания в организм человека.
Содержание статьи
Как действует раствор при ингаляциях
Процедуры с ингаляциями являются наиболее распространёнными в борьбе с сухим кашлем и с плохим отхождением мокроты. Для ингаляций обычно применяются специальные растворы в ампулах, предназначенные для инъекций. Это очень сильный препарат, обладающий множеством преимуществ перед другими аптечными средствами. Но и противопоказаний и побочных эффектов у него немало, так же как и у других гормональных медикаментов.
Дексаметазон относится к быстродействующим препаратам, с использованием которых возможно оказать первую помощь при критических состояниях, например, во время приступа удушья, вызванного той или иной патологией дыхательных органов. Также при помощи данного раствора можно избавиться от влажного кашля, либо усилить отделение мокроты при мучительном сухом кашле. Дексаметазон хорошо справляется с воспалительными процессами, с аллергическими проявлениями, а также с астматическими приступами.
Быстрое и эффективное воздействие ингаляций объясняется тем, что гормональное лекарственное вещество попадает в поражённые области через носоглотку, без проникновения в пищеварительную систему и в кровь. Благодаря этому уже через несколько таких процедур у пациентов наступает улучшение, при этом не происходит ослабления иммунитета, пагубного влияния на внутренние органы, как при приёме таблеток или инъекций.
Раствор Дексаметазона в большинстве случаев используется в специальном приспособлении для осуществления ингаляций под названием небулайзер. Такой прибор обладает массой преимуществ, поскольку его можно применять самостоятельно в домашних условиях. Суть действия небулайзера – это преобразование жидкости в аэрозоль, благодаря чему лекарственный препарат проникает не только в верхние, но и в нижние дыхательные пути, оказывая лечебный эффект.
Лечение заболеваний органов дыхания гормональными препаратами должно осуществляться под контролем врача, поскольку от использования гормонов могут проявиться нежелательные побочные эффекты.
Показания для ингаляций – при каких болезнях применять
Существует ряд патологических состояний, при которых назначаются ингаляции с использованием раствора Дексаметазона. Благодаря эффективному и мгновенному лечебному воздействию, данный препарат назначается для терапии следующих заболеваний:
Ларингит. Болезнь характеризуется воспалением слизистого эпителия гортани, возникающего вследствие бактериальных или вирусных инфекций.
Бронхит (в том числе обструктивный), или воспаление бронхов, сопровождающееся сильным влажным кашлем.
Фарингит, или воспаление слизистого эпителия глотки.
Грибковые поражения органов дыхания.
Стадия выздоровления при пневмонии.
Туберкулёзное поражение легких.
Ложный круп, или отец гортани, в результате которого появляются признаки удушения.
Бронхиальная астма.
ОРЗ.
Муковисцидоз – серьёзное системное заболевание, поражающее дыхательный аппарат и другие внутренние органы.
Результатом ингаляций с Дексаметазоном становится снятие отека, устранение приступов сухого или аллергического кашля, стимуляция образования и вывода мокроты из бронхов и легких, устранение воспалительного процесса, исчезновение симптомов аллергических реакций и др.
Правила разведения с физраствором – какие должны быть пропорции
Данное лекарственное средство ни в коем случае нельзя использовать в чистом виде, чтобы не спровоцировать наступление шокового состояния. Для ингаляций этот препарат всегда разводят с обыкновенным физраствором.
Тут важно соблюдать правильные пропорции, особенно если лечение требуется ребёнку. Обычно одна часть основного действующего вещества смешивается с шестью частями водного хлорида натрия. Для однократной ингаляции необходимо брать 0,5 мл раствора Дексаметазона и 3 мл физраствора.
Инструкция по ингаляции Дексаметазоном в небулайзере, правильная дозировка
Перед проведением процедуры требуется правильно рассчитать дозировку лекарственного средства и хлорида натрия, с которым смешивается препарат. Обычно дозы лекарства назначает лечащий врач. В большинстве случаев детям требуется 0,5 мл жидкости для одной ингаляции, а взрослым 1 мл раствора для однократной процедуры. Маленьких пациентов рекомендовано ингалировать два раза в сутки, а взрослым желательно проводить по три процедуры в день.
Полученную в результате смешивания основных компонентов жидкость помещают в специальный контейнер небулайзера, из которого она подаётся пациенту через воздуховодную трубку, подсоединенную к маске. В процессе проведения лечебных манипуляций нельзя делать резких глубоких вдохов или выдохов,а сама процедура должна длиться не более 5-10 минут.
Особое внимание стоит уделить беременным женщинам, нуждающимся в лечении заболеваний дыхательных путей. В силу интересного положения нежелателен приём лекарственных препаратов или сиропов от кашля и других симптомов различных патологий, поскольку очень высока вероятность нанесения вреда развивающемуся плоду. Ингаляции тут являются прекрасной альтернативой, так как риск проникновения лекарств в организм будущего ребёнка минимален.
Беременных часто мучает беспричинный насморк, мешающий полноценному сну, и большинство спреев и капель в таком положении оказываются противопоказанными.
Но рассматриваемая процедура поможет быстро избавиться от неприятных симптомов, требуется только найти наиболее подходящее лекарственное средство. Гормональные препараты беременным обычно не назначают, поскольку они оказывают множество побочных воздействий и могут навредить будущему ребёнку. Но при острой необходимости можно провести ингаляцию с Дексаметазоном, только по абсолютным показаниям и врачебному предписанию. Дозировки также подбираются лечащим доктором.
Продолжительность лечения
Сколько времени должно длиться лечение Дексаметазоном определяет врач, исходя из возраста пациента, особенностей организма и течения болезни. Детям нежелательно проводить процедуры ингаляций с данным препаратом более трёх дней подряд. Что касается взрослых, то продолжительность терапии может достигать одной недели, а в некоторых случаях десяти дней.
Противопоказания и побочные эффекты
Из-за гормонального происхождения рассматриваемое лекарственное средство показано к применению далеко не у всех пациентов.
Противопоказаниями к лечению Дексаметазоном являются следующие:
высокая чувствительность к действующим веществам препарата;
наличие примесей гноя в мокроте;
психические отклонения;
гипертермия, при которой температура тела достигает высоких показателей, свыше 38 градусов;
значительное ослабление иммунной системы;
патологии сердечно-сосудистой системы;
стадии обострений заболеваний органов пищеварения;
сахарный диабет и другие болезни, связанные с эндокринной системой;
полиомиелит;
ВИЧ инфекция;
тяжёлые патологии почек или печени.
С большой осторожностью следует использовать данный глюкокортикостероид у детей с эпилепсией, при сахарном диабете, гипотиреозе, а также при сердечных патологиях, после хирургических операций. Настоятельно не рекомендуется делать ингаляции с Дексаметазоном людям с переломами, так как возможно замедление процесса сращивания. При проведении подобного лечения у ребёнка с очень слабым иммунитетом, лучше полностью ограничить его общение со сверстниками и исключить прогулки, поскольку возможно проникновение инфекции в организм.
Побочные эффекты после ингаляций с Дексаметазоном обычно не наблюдаются, но их возникновение возможно при передозировке лекарственного вещества. Могут проявиться следующие симптомы:
Судороги.
Аритмия сердца.
Покраснение кожных покровов.
Отек гортани.
В более редких случаях могут возникать психические нарушения, склонность к депрессиям, галлюцинации. При систематическом превышении рекомендуемой дозы лекарства возможен отек дыхательных путей вместе с онемением и болезненностью. Поэтому лечение Дексаметазоном должно осуществляться строго по показаниям доктора и в рекомендуемой дозировке. Следствием пренебрежения врачебными предписаниями может стать отек Квинке или анафилактический шок, представляющие собой большой риск для жизни человека, особенно в детском возрасте.
Альбутерол для перорального введения: информация о лекарствах MedlinePlus
Альбутерол выпускается в виде раствора (жидкости) для вдыхания через специальный струйный распылитель (устройство, которое превращает лекарство в туман, который можно вдыхать), а также в виде аэрозоля или порошка для вдыхания через рот. с помощью ингалятора. Когда ингаляционный аэрозоль или порошок для пероральной ингаляции используется для лечения или предотвращения симптомов заболевания легких, его обычно используют каждые 4-6 часов по мере необходимости. Когда аэрозоль для ингаляций или порошок для пероральных ингаляций используется для предотвращения затруднения дыхания во время упражнений, его обычно применяют за 15–30 минут до тренировки.Раствор небулайзера обычно используют три или четыре раза в день. Тщательно следуйте инструкциям на этикетке рецепта и попросите своего врача или фармацевта объяснить любую часть, которую вы не понимаете. Используйте альбутерол точно так, как указано. Не используйте его больше или меньше и не используйте его чаще, чем предписано вашим доктором.
Позвоните своему врачу, если ваши симптомы ухудшатся или если вы чувствуете, что вдыхание альбутерола больше не контролирует ваши симптомы. Если вам сказали использовать альбутерол по мере необходимости для лечения ваших симптомов, и вы обнаружите, что вам нужно использовать это лекарство чаще, чем обычно, позвоните своему врачу.
Альбутерол снимает симптомы астмы и других заболеваний легких, но не лечит их. Не прекращайте использование альбутерола, не посоветовавшись с врачом.
Каждый аэрозольный ингалятор с альбутеролом рассчитан на 60 или 200 ингаляций, в зависимости от его размера. Каждый ингалятор с порошком альбутерола рассчитан на 200 ингаляций. После использования указанного количества ингаляций последующие ингаляции могут не содержать нужного количества лекарства. Утилизируйте аэрозольный ингалятор после того, как вы использовали обозначенное количество ингаляций, даже если он все еще содержит некоторое количество жидкости и продолжает выпускать спрей при нажатии.Утилизируйте порошковый ингалятор через 13 месяцев после открытия фольги, по истечении срока годности, указанного на упаковке, или после того, как вы использовали указанное количество ингаляций, в зависимости от того, что наступит раньше.
Ваш ингалятор может поставляться с прикрепленным счетчиком, который отслеживает количество использованных вами ингаляций. Счетчик также сообщает вам, когда следует позвонить своему врачу или фармацевту, чтобы пополнить рецепт, и когда в ингаляторе не осталось ингаляций. Прочтите инструкции производителя, чтобы узнать, как пользоваться счетчиком.Если у вас есть ингалятор этого типа, не следует пытаться менять цифры или снимать счетчик с ингалятора.
Если к вашему ингалятору не прилагается счетчик, вам нужно будет отслеживать количество использованных вами ингаляций. Вы можете разделить количество ингаляций в вашем ингаляторе на количество ингаляций, которые вы делаете каждый день, чтобы узнать, сколько дней будет работать ваш ингалятор. Не погружайте канистру в воду, чтобы проверить, есть ли в ней лекарства.
Ингалятор, поставляемый с аэрозолем альбутерола, предназначен для использования только с баллончиком с альбутеролом.Никогда не используйте его для вдыхания любых других лекарств и не используйте другие ингаляторы для вдыхания альбутерола.
Будьте осторожны, чтобы не вдыхать альбутерол в глаза.
Не используйте ингалятор с альбутеролом, когда вы находитесь рядом с пламенем или источником тепла. Ингалятор может взорваться при воздействии очень высоких температур.
Перед использованием ингалятора альбутерола или струйного небулайзера в первый раз прочтите письменные инструкции, прилагаемые к ингалятору или небулайзеру. Попросите вашего врача, фармацевта или респираторного терапевта показать вам, как его использовать.Потренируйтесь пользоваться ингалятором или небулайзером, пока он или она смотрит.
Если ваш ребенок будет пользоваться ингалятором, убедитесь, что он знает, как им пользоваться. Наблюдайте за своим ребенком каждый раз, когда он или она использует ингалятор, чтобы быть уверенным, что он или она использует его правильно.
Чтобы вдохнуть аэрозоль с помощью ингалятора, выполните следующие действия:
Снимите защитный пылезащитный колпачок с конца мундштука. Если пылезащитный колпачок не надевался на мундштук, проверьте мундштук на предмет загрязнения или других предметов.Убедитесь, что канистра полностью и плотно вставлена в мундштук.
Если вы используете ингалятор в первый раз или если вы не использовали ингалятор более 14 дней, вам необходимо его заправить. Вам также может потребоваться заправить ингалятор, если он упал. Спросите своего фармацевта или проверьте информацию производителя, если это произойдет. Чтобы заправить ингалятор, хорошо встряхните его, а затем нажмите на баллончик 4 раза, чтобы выпустить 4 спрея в воздух, подальше от вашего лица. Будьте осторожны, не допускайте попадания альбутерола в глаза.
Хорошо встряхните ингалятор.
Выдохните как можно полнее через рот.
Удерживайте канистру мундштуком на дне лицом к себе и канистрой вверх. Вставьте открытый конец мундштука в рот. Плотно сомкните губами мундштук.
Сделайте медленный и глубокий вдох через мундштук. Одновременно нажмите один раз на емкость, чтобы распылить лекарство в рот.
Попробуйте задержать дыхание на 10 секунд.снимите ингалятор и медленно выдохните.
Если вам сказали сделать 2 затяжки, подождите 1 минуту и затем повторите шаги 3-7.
Заменить защитный колпачок на ингаляторе.
Регулярно очищайте ингалятор. Тщательно следуйте инструкциям производителя и спросите своего врача или фармацевта, если у вас есть какие-либо вопросы о чистке ингалятора.
Чтобы вдохнуть порошок с помощью ингалятора, выполните следующие действия. Не используйте ингалятор Респиклик со спейсером:
Если вы впервые будете использовать новый ингалятор, извлеките его из фольги.Посмотрите на счетчик доз на задней стороне ингалятора и убедитесь, что вы видите число 200 в окошке.
Удерживая ингалятор вертикально, с крышкой внизу и ингалятором вверх, загрузите дозу, открыв защитный колпачок на конце мундштука до щелчка. Не открывайте колпачок, если вы не готовы использовать ингалятор. Каждый раз, когда открывается защитный колпачок, доза готова к вдыханию. Вы увидите, что число на счетчике доз уменьшится. Не тратьте впустую дозы, открывая ингалятор, если вы не вдыхаете дозу.
Выдохните как можно полнее через рот. Не вдыхайте и не выдыхайте в ингалятор.
Поместите мундштук между губами в рот. Плотно сомкните губами мундштук. Медленно и глубоко вдохните через рот. Не вдыхайте через нос. Убедитесь, что ваши пальцы или губы не закрывают вентиляционное отверстие над мундштуком.
Выньте ингалятор изо рта и задержите дыхание на 10 секунд или столько, сколько вам удобно.Не дуть и не выдыхать через ингалятор.
Плотно закройте мундштук колпачком.
Если вы хотите сделать 2 вдоха, повторите шаги 2–6.
Держите ингалятор всегда чистым и сухим. Для очистки ингалятора используйте чистую сухую ткань или ткань. Не мойте ингалятор и не опускайте его в воду.
Чтобы вдохнуть раствор с помощью распылителя, выполните следующие действия;
Извлеките один флакон с раствором альбутерола из пакета из фольги.Оставьте остальные флаконы в сумке, пока вы не будете готовы их использовать.
Посмотрите на жидкость во флаконе. Он должен быть прозрачным и бесцветным. Не используйте флакон, если жидкость мутная или обесцвеченная.
Открутите верхнюю часть флакона и выжмите всю жидкость в резервуар небулайзера. Если вы используете небулайзер для вдыхания других лекарств, спросите своего врача или фармацевта, можете ли вы поместить другие лекарства в резервуар вместе с альбутеролом.
Подсоедините резервуар небулайзера к мундштуку или лицевой маске.
Подсоедините распылитель к компрессору.
Поместите мундштук в рот или наденьте лицевую маску. Сядьте в удобное вертикальное положение и включите компрессор.
Вдохните спокойно, глубоко и равномерно в течение 5-15 минут, пока туман не перестанет образовываться в камере небулайзера.
Регулярно очищайте небулайзер. Тщательно следуйте инструкциям производителя и спросите своего врача или фармацевта, если у вас есть какие-либо вопросы о чистке небулайзера.
Процедуры для дыхания — Лечение с помощью небулайзера
Процедуры для дыхания помогают лучше дышать, устраняя хрипы, одышку и другие респираторные проблемы. Дыхательные процедуры включают вдыхание лекарств в виде тумана с помощью небулайзера. Ваш врач может порекомендовать дыхательные процедуры для лечения астмы, пневмонии, муковисцидоза, тяжелых аллергических реакций и хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).
Дыхательная терапия или небулайзерная терапия — это только один из методов лечения респираторных заболеваний.Другими методами лечения респираторных заболеваний являются респираторные ингаляторы, а также препараты для перорального и внутривенного (IV) введения. Обсудите все варианты лечения со своим врачом, чтобы понять, какой из них лучше всего подходит для вас.
Виды дыхательных процедур
К лечению дыхательных путей относятся лекарства, которые лечат респираторные инфекции, хронические заболевания легких, приступы астмы и неотложные респираторные заболевания. Типы дыхательных процедур включают:
Противомикробные препараты для лечения респираторных инфекций.Примеры включают пентамидин (Небупент), рибавирин (Виразол) и тобрамицин (TOBI).
Бронходилатирующие препараты для расслабления и открытия дыхательных путей. Примеры включают ипратропий (Атровент) и метапротеренол (Алупент).
Комбинированные препараты включают ипратропиум / альбутерол (DuoNeb)
Кортикостероиды (стероиды) для уменьшения воспаления дыхательных путей. Будесонид (Pulmicort Respules) является примером.
Mucolytics для разжижения, разжижения и удаления слизи из легких. Примеры включают ацетилцистеин (мукомист) и дорназу альфа (пульмозим).
Бета-агонисты короткого действия — это бронходилататоры, которые расслабляют и открывают суженные дыхательные пути. Примеры включают сульфат альбутерола (AccuNeb) и левальбутерол HCl (Xopenex).
Бета-агонисты длительного действия — это бронходилататоры, которые вы используете в сочетании с ингаляционными кортикостероидами.Примеры включают арформотерол (Brovana) и формотерол (Perforomist).
Рацемический адреналин для лечения тяжелых приступов астмы, крупа и других аварийных дыхательных ситуаций
Другие процедуры, которые могут быть выполнены
Ваш врач, скорее всего, назначит одно или несколько дополнительных методов лечения и процедур для лечения вашего заболевания. респираторные заболевания и проблемы с дыханием. Они будут варьироваться в зависимости от конкретного заболевания, тяжести заболевания, вашей истории болезни, вашего возраста и других факторов.Лечение и процедуры могут включать:
Тестирование на аллергию и лечение аллергии для людей с аллергической астмой
Анализ газов артериальной крови для измерения уровней кислорода и углекислого газа и других факторов в крови
Рентген грудной клетки и компьютерная томография для диагностики респираторных заболеваний и других состояний, таких как застойная сердечная недостаточность, которые могут возникать при респираторных заболеваниях и усугублять их
Интубация и вентиляция при истощении или остановке дыхания из-за тяжелой респираторной недостаточности болезнь
Внутривенные антибиотики для лечения острой инфекции, такой как бактериальный бронхит или бактериальная пневмония
Тесты функции легких (легких) для оценки функции дыхания и легких, а также для диагностики и лечения респираторных заболеваний.Тесты включают спирометрию и бронхопровокацию.
Пульсоксиметрия для измерения уровня кислорода в крови
Дополнительный кислород для увеличения количества кислорода в крови
Прочтите информационный буклет для пациента, предоставленный вашим фармацевтом, перед тем, как начать использовать это лекарство, и каждый раз, когда вы будете получать его повторно.Это лекарство используется со специальной машиной, называемой небулайзером, которая превращает раствор в мелкий туман, который вы вдыхаете. Изучите все инструкции по применению этого лекарства и небулайзера. Если ребенок принимает это лекарство, родитель или другой ответственный взрослый должен наблюдать за ребенком. Если у вас есть какие-либо вопросы, проконсультируйтесь со своим врачом, фармацевтом или респираторным терапевтом.
Этот продукт должен быть прозрачным от бесцветного до светло-желтого. Перед использованием проверьте продукт визуально на наличие частиц или обесцвечивания.Если они присутствуют, не используйте жидкость. Используйте капельницу, поставляемую производителем, для тщательного отмеривания предписанного количества лекарства и поместите в небулайзер со стерильным физиологическим раствором, как указано. Если вы используете упаковку с однократной дозой, вылейте содержимое упаковки в небулайзер и добавьте стерильный физиологический раствор в соответствии с указаниями. Осторожно покрутите распылитель, чтобы перемешать раствор.
Не смывать капельницу. Заменяйте пипетку и плотно закрывайте флакон после каждого использования. Во избежание загрязнения не прикасайтесь к кончику пипетки и не позволяйте ему касаться любой другой поверхности.Откажитесь от неиспользованного смешанного раствора. Не сохраняйте на будущее.
Используя мундштук или лицевую маску с распылителем, вдыхайте предписанную дозу лекарства в легкие в соответствии с указаниями врача, обычно 3–4 раза в день по мере необходимости. Каждая процедура обычно занимает от 5 до 15 минут. Используйте это лекарство только через небулайзер. Не глотайте и не вводите раствор. Не смешивайте в небулайзере с другими лекарствами. Чтобы предотвратить инфекции, очищайте небулайзер и мундштук / маску для лица в соответствии с инструкциями производителя.
Дозировка зависит от вашего состояния здоровья, возраста, веса и реакции на лечение. Не увеличивайте дозу и не используйте этот препарат чаще, чем предписано, без одобрения врача. Использование слишком большого количества этого лекарства увеличивает риск серьезных (возможно, фатальных) побочных эффектов.
Узнайте, какие из ваших ингаляторов / лекарств вам следует использовать каждый день (контролирующие препараты), а какие — при внезапном ухудшении дыхания (быстродействующие препараты). Заранее спросите своего врача, что вам следует делать, если у вас появился новый или усиливающийся кашель или одышка, хрипы, повышенная мокрота, ухудшение показаний измерителя пикового расхода, если вы просыпаетесь ночью с затрудненным дыханием, если вы используете быстродействующий ингалятор / чаще принимайте лекарства (более 2 дней в неделю) или если ваш быстродействующий ингалятор / лекарство не работает должным образом.Узнайте, когда вы можете лечить внезапные проблемы с дыханием самостоятельно, а когда вам необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
Сообщите своему врачу, если ваши симптомы не улучшатся или ухудшатся.
Клинические разногласия по поводу аэрозольной терапии для младенцев и детей
Различия в доставке аэрозольных лекарств между педиатрическими и взрослыми пациентами
Легочные отложения аэрозольных частиц обычно ниже у педиатрических пациентов, чем у взрослых, при этом младенцы получают значительно меньшие количества лекарства в периферические дыхательные пути по сравнению с пожилыми педиатрическими пациентами.Это особенно верно в отношении детей младше 3–4 лет и тем более младенцев младше 18 месяцев, у которых большая часть препарата может откладываться в верхних дыхательных путях. 1
Сравнительные исследования in vivo по оценке осаждения аэрозолей в различных областях дыхательных путей человека у младенцев, маленьких детей и взрослых отсутствуют. Недавнее исследование 2 , оценивающее отложение лекарственного средства с использованием трехмерной модели, полученной на основе компьютерных томографий здоровых младенцев, детей и взрослых, показало, что существует существенная вариабельность морфологии дыхательных путей, динамики воздушного потока и регионального отложения аэрозолей среди субъектов разных категорий. возрастов.
Плохая доставка лекарств у детей может быть связана с быстрой и часто изменяющейся частотой дыхания, низким дыхательным объемом (V T ) и высоким сопротивлением из-за малого диаметра поперечного сечения дыхательных путей. Высокое сопротивление и короткое время вдоха приводят к короткому времени пребывания аэрозоля в дыхательных путях. Соотношение вдоха и выдоха короче у педиатрических пациентов по сравнению со взрослыми пациентами, что приводит к потенциально большей потере лекарства во время выдоха, особенно при использовании устройства, которое распыляет лекарство на протяжении всего дыхательного цикла.Некоторые из этих эффектов могут быть компенсированы низким потоком вдоха по сравнению с постоянным и относительно высоким (6–8 л / мин) потоком некоторых небулайзеров, что может привести к меньшему уносу воздуха из окружающей среды. 1 Таким образом, каждый вдох может обеспечить пропорционально более высокую дозу (более концентрированный болюс аэрозоля) маленьким детям по сравнению со взрослыми.
Младенцы считаются носовыми дышащими облигатно из-за пропорционально большого размера языка и небольшого объема полости рта, а также близости гортани и надгортанника к основанию языка.У молодых пациентов ноздри меньшего размера, более короткая область носовых раковин, более узкая носоглотка, более узкая глотка и гортань и относительно большее анатомическое мертвое пространство, чем у взрослых, что затрудняет доставку лекарств. 2 Сопротивление носовых дыхательных путей составляет почти половину респираторного сопротивления у здоровых младенцев, 3 и турбулентный поток в этой области, вероятно, объясняет большую потерю неактивного лекарства в верхних дыхательных путях. Интересно, что носовое дыхание для доставки аэрозоля в дистальные дыхательные пути аналогично или более эффективно, чем ротовое дыхание в моделях младенцев и малышей, 4 , в отличие от того, что наблюдается у детей старшего возраста и взрослых, у которых более развиты носовые раковины. и менее сложные конструкции дыхательных путей.Однако младенцы чрезвычайно уязвимы для спонтанной носовой непроходимости 5 из-за выделений, воспаления или соприкосновения носовых дыхательных путей, что ставит их в еще один уникальный недостаток с точки зрения доставки лекарств.
Возможно, самая большая проблема с доставкой лекарств связана с поведенческими и эмоциональными аспектами, которые присущи только педиатрическим пациентам. Младенцы и дети ясельного возраста не обладают когнитивными или физическими способностями координировать дыхательные усилия с лечением. Многие не приемлют лечение с помощью мундштука, а плотно прилегающая аэрозольная маска плохо переносится, что обычно приводит к извивающимся, дрожащим и плачущим.
Несмотря на множество ограничений вдыхания лекарств у детей, исследования in vivo показали, что измеримые количества лекарства могут быть доставлены в легкие этих маленьких пациентов. Экспериментальные данные, полученные в исследованиях in vivo во время спонтанного самостоятельного дыхания, показали, что <3% номинальной дозы аэрозольных препаратов доставляется в легкие младенцев, 6–9 1,6–4,4% — детям младшего возраста, 8, 10,11 и 10–58% по сравнению с взрослыми. 12–14 Большинство этих исследований проводилось с использованием струйных небулайзеров и спейсеров старого поколения, а измерения in vivo у пациентов, использующих новые устройства и методы доставки лекарств, практически отсутствуют из-за опасений, связанных с расходами и риском использования ингаляционных радиоактивных меток. изотопы у детей. Несоответствие в методах сцинтиграфии, используемых для получения качественных и количественных данных об отложении аэрозольных лекарственных средств в легких, и отсутствие клинического мониторинга также являются проблемами в этой популяции. 15
Хотя эффективность доставки лекарств у педиатрических пациентов кажется низкой, легочная доза может быть подходящей, если учитывается доза с поправкой на вес. Таким образом, скорректированная по весу доза одинакова для педиатрических и взрослых пациентов. 16 Это не означает одинакового риска или эффективности лечения для этих сильно различающихся популяций пациентов. Кроме того, педиатрические пациенты плохо понимают фармакодинамику и фармакокинетику ингаляционных агентов.
Клинические аспекты и соответствующая возрасту практика применения
Существует множество клинических и возрастных факторов, которые клиницисты и другие лица, осуществляющие уход, должны учитывать при выборе подходящего устройства или стратегии доставки аэрозолей у детей.Стратегию аэрозоля, аэрозольное устройство и интерфейс доставки следует выбирать на основе: (1) наличия высококачественных доказательств, полученных в результате исследований на людях, животных или лабораторных исследований; (2) эффективность устройства / интерфейса; (3) способность пациента переносить респираторное усилие и координировать его с доставкой лекарства; (4) предпочтения пациентов; (5) стоимость доставки лекарств; (6) одобрено ли лекарство для использования с определенным устройством или нет; и (7) можно ли безопасно использовать устройство с формой респираторной поддержки, которую получает пациент. 17,18
Факторы, связанные с пациентом
Помимо выбора аэрозольных устройств, клиницисты играют жизненно важную роль в обучении пациентов и лиц, осуществляющих уход, небулайзерной терапии в различных условиях. В конечном итоге это может существенно повлиять на доставку лекарства в легкие и снизить риск инфицирования. Качество образования или обучения может означать разницу между повторной госпитализацией пациента или нет. Таким образом, медицинские работники, пациенты и члены семьи должны продемонстрировать компетентность в отношении надлежащей техники и инструкций по системам доставки аэрозолей. 17 Различия в физических и когнитивных способностях и возрасте пациентов для эффективного использования загубника или маски или координации дыхательных усилий обычно определяют выбор устройства и интерфейса, которые будут использоваться для доставки лекарства (Таблица 1).
Таблица 1.
Возрастные ограничения для использования типов устройств для доставки аэрозолей
Клиницисты в медицинских учреждениях должны уметь распознавать способы оптимизации доставки лекарств, выходящие за рамки простого размещения устройства на пациенте.Стимулирование сильного кашля у пациентов с сохраненной секрецией, обучение глубокому дыханию и сидение пациентов в вертикальном положении во время лечения — это несколько простых решений, которые могут способствовать лучшей доставке лекарства в легкие. Также важно оценить состояние легких пациентов, чтобы увидеть, реагируют ли они на режим приема ингаляционных лекарств. У пожилых пациентов это можно сделать с помощью спирометрии, а у маленьких детей — в меньшем количестве. Если кажется, что пациент не реагирует на лечение, то альтернативой может быть использование новой системы доставки, или прекращение лечения может быть более выгодным, чем подвергать пациентов ненужным побочным эффектам от лекарств.
Клиницисты должны быть готовы выслушивать пациентов и членов их семей, когда они предпочитают конкретный вариант лечения. Принятие лечения может в конечном итоге отражать приверженность и потенциально лучшую эффективность. Наконец, клиницистам необходимо рассмотреть все возможные варианты доставки, используемые при сочетании небулайзеров с различными педиатрическими устройствами респираторной поддержки. Им никогда не следует предполагать, что конкретное лечение с помощью небулайзера или стратегия, применяемая с одним лечебным средством (например, аэрозольной маской), обеспечит аналогичные терапевтические эффекты или безопасность, как и другое средство (например, вентилятор).Клиницисты всегда должны использовать устройство, которое безопасно и эффективно доставляет лекарства, сводя к минимуму потенциальные риски, которые могут возникнуть из-за инфекции, закупорки дыхательных путей и непреднамеренного повышения давления в легких; неисправность оборудования; и плохое срабатывание различных аппаратов ИВЛ.
Выбор аэрозольного устройства
В настоящее время нет клинического консенсуса в отношении выбора аэрозольного устройства для большинства детей. Подавляющее большинство небулайзеров, используемых у взрослых, также используются у детей.Оптимальный размер частиц для большинства вдыхаемых лекарств для достижения отложения на периферии легких составляет 1–5 мкм. 18 Таким образом, аэрозольное устройство следует выбирать на основе того, может ли оно обеспечивать частицы в этом диапазоне. Следует избегать использования аэрозольных устройств, которые обеспечивают сильно изменяющуюся доставку лекарств или частиц размером> 5 мкм, поскольку они могут с большей вероятностью оседать в верхних дыхательных путях детей, что приводит к системной абсорбции и потенциально более серьезным побочным эффектам (тахикардия).
Показано, что доставка бронходилататора с помощью струйных небулайзеров и дозированных ингаляторов под давлением (pMDI) очень низка (0.33% и 0,13% соответственно) у младенцев с респираторной недостаточностью. 6 Младенцы с вирусным бронхиолитом составляют значительную часть этих пациентов, поступающих в детские больницы. Эффективность бронходилататоров при рутинном ведении бронхиолита не доказана, 19 , и неизвестно, связано ли наблюдаемое отсутствие бронходилататорного эффекта с плохим отложением из-за обструкции дыхательных путей или с тем фактом, что в этих ранних исследованиях использовались неэффективные небулайзеры. .Более того, объективные исследования по измерению реакции бронходилататоров в этой популяции требуют седативных средств, а их выполнение дорого и очень сложно. Будущие исследования с использованием новых педиатрических специфичных pMDI / спейсеров и небулайзеров с вибрирующей сеткой могут быть полезны для определения реакции бронходилататоров у младенцев с бронхиолитом и другими детскими заболеваниями легких. Оценка эффективности небулайзера важна для доставки не только бронходилататоров, но и других ингаляционных препаратов, которые вводят младенцам и маленьким детям, включая легочные вазодилататоры, кортикостероиды, антибиотики и гипертонический раствор.
Наиболее распространенные устройства доставки, используемые педиатрическими пациентами, включают pMDI с клапанными удерживающими камерами (pMDI / VHC) или спейсерами, ингаляторы для сухого порошка, струйные или газовые небулайзеры, небулайзеры с приводом от дыхания, ультразвуковые небулайзеры, небулайзеры с вибрирующей сеткой и небольшие генераторы аэрозольных частиц. Небулайзер с вибрирующей сеткой и pMDI / VHC представляют собой два небулайзера, которые произвели революцию в доставке лекарств детям благодаря простоте использования, приемлемости для пациентов и возможности интеграции в систему ИВЛ.Они также являются одними из самых дорогих форм доставки лекарств. Наиболее распространенными небулайзерами, используемыми в педиатрических клинических условиях, являются небулайзеры небольшого объема, включая струйные, вибрационные и небулайзеры с приводом от дыхания. Эти небулайзеры могут производить большинство лекарств, тогда как pMDI / VHC — нет. Подробное обсуждение pMDI / VHC и интерфейсов представлено в разделе клинических разногласий.
Ингалятор сухого порошка и небулайзер с приводом от дыхания могут использоваться у многих педиатрических пациентов, но, как правило, предназначены для пациентов, которые способны создать достаточную силу для активации клапана, который выпускает лекарство.Распылители, приводимые в действие дыханием, особенно привлекательны, потому что, в отличие от других распылителей, они распыляют только во время ингаляции, что сокращает отходы аэрозоля, но увеличивает время лечения. Ультразвуковые небулайзеры и генераторы аэрозолей с мелкими частицами обычно одобрены для доставки специальных лекарств и обычно являются громоздкими или большими, поэтому они не часто используются в клинических условиях.
Одноразовые струйные небулайзеры просты в использовании и относительно недороги, но доставка лекарств крайне неэффективна и непостоянна из-за очень изменчивого размера частиц и большого остаточного объема лекарства, оставшегося в чашке небулайзера в конце лечения. 20 В некоторых случаях остаточная потеря может составлять почти 50–75% лекарства, помещенного в небулайзер. 21,22 Кроме того, существуют различия в доставке лекарств, связанные с потоком распылителя и составом газа, а также от того, приводится ли устройство в действие компрессором или источником сжатого газа. 23 Интеграция струйных небулайзеров в контур вентилятора или устройство респираторной поддержки может непреднамеренно увеличить давление и объем и повлиять на срабатывание из-за дополнительного потока.
Небулайзер с вибрирующей сеткой уникален тем, что не требует источника газа, что делает его чрезвычайно безопасным и эффективным при неинвазивной или инвазивной механической вентиляции. Высокая эффективность этого небулайзера основана на очень низком остаточном объеме лекарства (~ 0,1 мл), остающемся в резервуаре для лекарства после лечения. Несколько исследователей оценили различия в доставке лекарств между разными небулайзерами малого объема. В одном исследовании доставка бронходилататора 24 с помощью небулайзера, приводимого в действие дыханием (AeroEclipse, Monaghan Medical, Plattsburgh, New York) и двух других струйных небулайзеров, оснащенных масками для лица, сравнивалась на модели дыхательных путей / легких малышей со спонтанным дыханием.Активируемый дыханием небулайзер, сконфигурированный с активацией дыхания при условии меньшей массы вдыхаемого лекарства (<1%), чем другие устройства (5,7–10,8%). AeroEclipse требует плотно прилегающей маски для эффективного лечения и может быть не предпочтительным для маленьких детей, потому что генерируемые потоки слишком малы, чтобы активировать односторонний клапан для постоянной подачи аэрозольного препарата пациенту, а время лечения может быть больше 40 мин. Хотя производитель предлагает ручную активацию этого небулайзера с приводом от дыхания, когда пациент не может должным образом открыть клапан, значительное время задержки может помешать маленьким пациентам получить лекарство во время ингаляции.
Струйные небулайзеры
, как было обнаружено, обеспечивают большую доставку лекарств по сравнению с небулайзерами с вибрирующей сеткой в модели легких с использованием реалистичных педиатрических моделей дыхательных путей разного размера, прикрепленных к множеству различных интерфейсов дыхательных путей. 23 В ряде условий испытаний небулайзеров с вибрирующей сеткой не было обнаруживаемого лекарственного средства на исследуемом фильтре легких, поскольку для облегчения движения струи аэрозоля к пациенту требуется дополнительный поток кислорода. Другое исследование 25 было разработано для сравнения доставки лекарств между струйными и вибрирующими сетчатыми небулайзерами с использованием 3 различных интерфейсов маски в модели спонтанно дышащих детей.Не было различий в количестве лекарственного средства, доставляемого к фильтру между двумя обычно используемыми вентилируемыми аэрозольными масками, но доставка была почти в 2 раза больше с распылителем с вибрирующей сеткой, чем с струйным распылителем, когда использовалась аэрозольная маска с клапанами.
Исследовательский небулайзер следующего поколения с вибрирующей сеткой (eFlow, PARI Medical, Штарнберг, Германия), разработанный специально для недоношенных детей, показал почти в 20 раз большую доставку лекарства к модели новорожденного по сравнению с струйными небулайзерами и pMDI / VHC. 26 Это может иметь важные клинические последствия для пациентов, которые получают искусственное сурфактант в виде аэрозоля или не реагируют на бронходилататоры с использованием стандартных подходов (например, бронхиолит). Хотя эти результаты интересны с точки зрения исследования, с точки зрения затрат неразумно предлагать вибрационную сетку или ультразвуковые распылители вместо струйных распылителей для рутинной доставки лекарств (например, бронходилататоров).
Выбор интерфейса
Было показано, что наиболее эффективное лечение ингаляционными препаратами у пожилых педиатрических пациентов со спонтанным дыханием осуществляется через мундштук. 26 Фактически, мундштук может обеспечить вдвое больше лекарства, чем простая аэрозольная маска для лица. 25 Медленный глубокий вдох с последующей периодической задержкой дыхания также может помочь улучшить доставку аэрозоля в легкие. Большинство младенцев не имеют возможности открывать рот по команде и закрывать его вокруг мундштука небулайзера, чтобы обеспечить надлежащую герметичность, а также у них нет возможности глубоко дышать и задерживать дыхание по команде. Если мундштук нельзя использовать с небулайзером, следует использовать правильно подобранную маску у младенцев, детей ясельного возраста или педиатрических пациентов, отказывающихся от сотрудничества.Оптимальная маска / лицевое уплотнение важна для максимальной доставки аэрозоля, и следует приложить все усилия, чтобы избежать утечек, обеспечивая плотную посадку (рис. 1). 10,27–30 Сведение к минимуму утечек не только предотвращает попадание лекарства в атмосферу и обеспечивает большее количество лекарства в легкие, но также предотвращает попадание лекарства на лицо и глаза и вызывает раздражение у пациента. 10
Рис. 1.
Отложение радиоактивно меченного сальбутамола у ребенка раннего возраста. A: Вдыхание с помощью дозированного ингалятора под давлением (pMDI) / спейсера через свободно подогнанную лицевую маску.B: Вдыхание небулайзером через свободно подогнанную маску для лица. C: Вдыхать с помощью pMDI / спейсера через плотно прилегающую лицевую маску и кричать во время вдоха. D: Вдыхать небулайзером через плотно прилегающую лицевую маску и кричать во время вдоха. E и F: Вдыхание с помощью pMDI / спейсера через плотно прилегающую маску для лица и тихий вдох. G и H: вдох через небулайзер через плотно прилегающую маску для лица и тихий вдох. Из ссылки 10, с разрешения.
Дизайн лицевой маски является важным аспектом доставки лекарств маленьким детям, независимо от используемого небулайзера. 31 Маска должна быть мягкой, теплой и изготовленной из гибкого материала. 32 Как правило, меньшие по размеру пациенты нуждаются в масках меньшего размера, потому что с меньшим мертвым пространством более вероятно, что большая часть дозы, поступающей от устройства, будет вдыхаться в легкие. 33,34 Это особенно верно при использовании небулайзеров с вибрирующей сеткой и pMDI / VHC или других устройств, которые не добавляют газ в систему. Конструкция маски особенно важна в газовых струйных небулайзерах, поскольку потоки варьируются от 6 до 10 л / мин, что приводит к высокой скорости потока, инерции частиц и осаждению внутри маски.
Несколько исследований in vitro показали, что маска с фронтальной загрузкой (маска Bubbles the Fish II, PARI Respiratory Equipment, Мидлотиан, Вирджиния) обеспечивала большую массу аэрозоля модели легкого и меньшее осаждение аэрозоля на глазах и на лице по сравнению с масками с нижней загрузкой. . 35–38 Одно исследование 39 показало противоположный эффект на педиатрической модели легких, где стандартная аэрозольная маска с нижней загрузкой приводила к большей доставке лекарства, чем дизайн с фронтальной загрузкой. Важно отметить, что общий распылитель не использовался с каждой из различных лицевых масок во время тестирования, поэтому неясно, основаны ли эти результаты исключительно на используемой маске или распылителе.Считается, что конструкции лицевых масок с нижней загрузкой направляют аэрозоль в верхнюю часть маски, тогда как маски с фронтальной загрузкой направляют аэрозоль в ороназальную область. Более того, конструкция маски с фронтальной загрузкой, использованная в этих исследованиях (Bubbles the Fish II), имеет меньшие порты захвата по бокам маски и может обеспечивать лучшую герметичность по сравнению с другими масками.
Недавние достижения в области технологии масок привели к появлению специализированных масок, которые помещают над отверстием носовых дыхательных путей во время аэрозольной обработки.Эти интерфейсы доставки могут быть особенно полезны для младенцев, поскольку они считаются обязательными носовыми дыхательными аппаратами. Основываясь на данных, полученных в результате исследования 23 in vitro с использованием анатомически точных моделей верхних дыхательных путей младенца и маленького ребенка, доставка лекарств была более эффективной с помощью струйного небулайзера с использованием аэрозольной маски для лица, чем с носовыми масками. В том же исследовании доставка лекарств была сходной между носовыми системами доставки и аэрозольной маской на модели носовых дыхательных путей новорожденного. Эффективность использования носовых масок с распылителем с вибрирующей сеткой была очень низкой, вероятно, потому, что не использовался дополнительный источник газа для перемещения струи аэрозоля через мертвое пространство маски к отверстию дыхательных путей.Амирав и др. 40 использовали специальную пустышку / назальную маску (SootherMask, InspiRx, Сомерсет, Нью-Джерси), прикрепленную к pMDI / VHC, заряженному радиоактивными изотопами, у 10 младенцев. Все спящие младенцы с готовностью приняли лечение трансназальной маской с небольшими трудностями и получили от 2,38% до 6,33% номинальной дозы, доставленной в легкие. 4
Обработка струйным небулайзером, прикрепленным к детскому капюшону, может с меньшей вероятностью, чем маска для лица, взволновать младенцев и заставить их плакать.Amirav et al., , 41, , сравнили доставку радиоактивно меченного бронходилататора между струйным небулайзером, прикрепленным к аэрозольной маске, или прозрачным пластиковым капюшоном у 14 детей с хрипом. Доставка лекарств была аналогичной, со средними отложениями лекарств в легких 2,6% и 2,4% с капюшоном и маской, соответственно. Другое исследование 42 оценивало позиционные эффекты доставки лекарств с помощью капюшона и обнаружило, что положение на лицевой стороне имеет меньшее лицево-глазное отложение, чем положение лицом вверх, при этом достигается аналогичная эффективность доставки в легкие.Более того, время лечения и дискомфорт были меньше у младенцев с хроническим заболеванием легких, использующих вытяжку. 43 В одном исследовании 44 респираторные баллы не различались у младенцев с бронхиолитом, получавших бронходилататоры через детский капюшон или маску для лица, и родители предпочитали капюшон маске для своих младенцев. Капюшон представляет собой реальный вариант для детей, которые не переносят лечение через мундштук или маску.
Клинические споры
Применение лекарств у плачущих по сравнению с младенцами в состоянии покоя
Эффективная доставка лекарств в аэрозольной форме и побуждение пациента к лечению — два наиболее технически сложных аспекта педиатрической респираторной помощи.Младенцы и маленькие дети могут не переносить струйный небулайзер, прикрепленный к лицевой маске, потому что он может быть шумным, холодным и раздражающим, а время лечения может быть длительным (∼8–10 мин). Пациенты с острым заболеванием легких обычно подавлены и раздражительны. Наложение плотно прилегающей маски на лицо может вызвать у них чувство удушья или страха, особенно если они проходят лечение впервые или опекун им незнаком. Хотя маска для лица является важным связующим звеном между лекарством в аэрозольной форме и маленьким пациентом, она часто плохо переносится, что приводит к плачу, крику, истерикам и, почти всегда, отторжению маски.Это может сильно расстроить всех участников.
Ранее считалось, что крик и плач приводят к эффективной доставке лекарства, потому что пациент может принимать большой V T и, таким образом, получать больше лекарства в легкие. Часто можно было наблюдать разочарованных клиницистов, прижимающих маску к лицу кричащего ребенка в течение длительного периода времени. Хотя врач может почувствовать, что это приносит пользу, это может создать очень запутанную и дискомфортную эмоциональную среду для врача, семьи и, что наиболее важно, пациента.Младенцы, находящиеся в состоянии стресса или плача, имеют больший и более изменчивый V T , более короткое время вдоха, более высокий поток вдоха, более длительное время выдоха и большую обструкцию дыхательных путей, чем в состоянии покоя. 45,46 Эти факторы могут привести к отложению аэрозольного лекарства на лице и верхних дыхательных путях или к проглатыванию и всасыванию в желудочно-кишечном тракте. Несколько исследователей изучали доставку лекарств у младенцев в состоянии покоя и в состоянии эмоционального стресса.
Одно исследование 47 показало почти 4-кратное увеличение доставки лекарств у спокойных младенцев с хроническим заболеванием легких по сравнению с неблагополучными младенцами.Erzinger et al. -10 доставляли радиоактивно меченые изотопы с помощью небулайзера и pMDI / спейсер через плотно прилегающую лицевую маску у младенцев в возрасте 18–36 месяцев. Отложение в легких, измеренное сцинтиграфией, составило 0,6% и 1,4% с pMDI / спейсером и небулайзером, соответственно, во время крика и 5,2–7,4% и 4,8–8,2% с pMDI / спейсером и небулайзером, соответственно, при спокойном спокойном дыхании. Авторы также показали, что крик приводит к пропорционально большему отложению лекарства на лице и животе, причем значительно меньше в легких, чем при спокойном дыхании (см.рис.1). Результаты аналогичного исследования 11 показали, что отложение лекарственного средства с pMDI / VHC составляет <0,35% от номинальной дозы у плачущих младенцев, что почти в 5 раз ниже, чем когда младенцы были спокойными или спящими. Другое исследование 48 показало, что у спящих младенцев почти в 5 раз больше отложения лекарств, чем у плачущих, причем у плачущих младенцев больше лекарств откладывается в центральных дыхательных путях, тогда как у спящих младенцев, как правило, лучше распределяется в дистальных отделах дыхательных путей.
Исследования с использованием стендовых моделей 30 , сконфигурированных с ранее зарегистрированными дыхательными потоками, полученными от бодрствующих и спящих младенцев, показали, что доставка будесонида с помощью pMDI / VHC с маской была больше при паттернах дыхания во сне, чем при паттернах бодрствования (6.5 ± 3,2% против 11,3 ± 3,9% соответственно). Никандер и др. 39 оценили доставку ингаляционных кортикостероидов с помощью pMDI / VHC и 2 небулайзеров малого объема с масками в анатомической копии орального дыхательного пути ребенка 1 года, прикрепленного к модели легкого, которая была сконфигурирована для тихого дыхания и плача. . Плач уменьшал массу вдыхаемого лекарства с 1,3–4,6% до <1% для распылителей небольшого объема, а для pMDI / спейсера было <1% для плача и спокойного дыхания. Основываясь на этих исследованиях, предпочтительно, чтобы ребенок спал или был спокойным во время лечения.Этого часто можно достичь, дождавшись, пока ребенок заснет, или попросив родителей подержать ребенка и провести лечение, чтобы пациент мог успокоиться. Однако исследования 4 у младенцев показали, что 70% младенцев просыпаются во время наложения маски, а 75% из них становятся обеспокоенными или отказываются сотрудничать. Тем не менее, попытки свести к минимуму нарушения или подождать, пока пациент заснет, могут привести к лучшему отложению лекарственного средства.
Blow-By
Аэрозольная терапия продувкой осуществляется с помощью газового струйного небулайзера, размещенного на разумном расстоянии от пациента, и струя аэрозоля направляется к отверстию дыхательных путей полости рта или носа с помощью аэрозольной маски или Т-образной маски. кусок с закрытым концом.Отдельные сообщения свидетельствуют о том, что терапия ударом по дыханию является привлекательным вариантом лечения для младенцев, которые действительно переносят лечение через мундштук или маску, потому что она с меньшей вероятностью вызовет дистресс или плач. Важно отметить, что продувку невозможно выполнить с помощью pMDI / VHC или небулайзера с приводом от дыхания, потому что плохое уплотнение маски приводит к недостаточному открытию клапана. Более того, его нельзя использовать с распылителем с вибрирующей сеткой без дополнительного потока газа. Сторонники прорыва утверждают, что исследования поддерживают использование прорыва через тройник или гофрированную трубку, удерживаемую на полдюйма (1.27 см) или меньше от лица в качестве техники для тех младенцев, для которых маска нецелесообразна. 49 Противники прорывов утверждают, что «прорыв — это пустая трата времени, трата денег и ненужное раздражение для огорченного ребенка». 50 Руководство по клинической практике Американской ассоциации респираторной помощи по выбору устройства для доставки аэрозолей гласит, что прорыв «неэффективен и его не следует поощрять». не 17
Там было не опубликовано в естественных условиях исследования, которые конкретно рассмотрены этот весьма противоречивые терапии.Одно исследование in vivo 10 показало, что доставка лекарства была незначительной (0,3%) у спокойного младенца, получавшего радиоактивно меченые аэрозоли с помощью струйного небулайзера и большой протечки лицевой маски (аналогично прорыву). Было высказано предположение, что характеристики небулайзера и дизайн интерфейса могут играть большую роль в эффективности доставки лекарственного средства путем продувки. Большинство исследований, сравнивающих эти различные системы, проводилось в ходе тщательно разработанных стендовых испытаний, которые кратко изложены в Таблице 2.
Таблица 2.
Исследования продувки младенцев с помощью струйных небулайзеров и различных интерфейсов дыхательных путей на разных расстояниях
В исследовании лабораторной модели Эверард и др. 51 предоставили 20 мг 1% кромогликата с прикрепленным струйным небулайзером и лицевой маской (с нижней загрузкой) к спонтанно дышащему легкому, прикрепленному с помощью модели с резиновым лицевым конусом и на нескольких расстояниях от отверстия дыхательных путей. Удаление лицевой маски от модели лица привело к сокращению доставки лекарственного средства на 50% на расстоянии 1 см и на 85% на расстоянии 2 см.Никандер и др. 39 измерили in vitro эффекты прорыва в модели ротовых дыхательных путей спонтанно дышащего младенца с струйным небулайзером и реанимационной маской, удерживаемой на модели лица и на нескольких расстояниях. Интересно, что доставка лекарства увеличилась на 5%, когда маска была отодвинута от модели лица на 1 см. Однако при удалении распылителя от модели дыхательных путей наблюдалось существенное снижение доставки лекарств, особенно на расстояние> 3 см (см. Таблицу 2). Mansour и Smaldone , 38, оценивали доставку лекарств на разные расстояния с использованием 3 различных систем струйных распылителей / масок и той же модели ротовых дыхательных путей младенцев, которую использовали Nikander et al. 39 Когда маска плотно прилегала к лицу, вдыхаемая масса для системы небулайзера PARI была больше по сравнению с другими системами, а когда эти системы располагались на расстоянии 4 см от лица, вдыхаемая масса уменьшалась более чем наполовину, и Отложение лица и глаз на модели также варьировалось в зависимости от используемой системы. Лин и др. 35 измерили доставку лекарственного средства, используя модель легкого, прикрепленную к модели дыхательных путей спонтанно дышащего младенца через ротовую полость. Обычный распылитель использовался с двумя масками с нижней загрузкой и маской Bubbles the Fish II на нескольких расстояниях.Были значительные различия во вдыхаемой массе на 0 и 2 см (см. Таблицу 2), и маска Bubbles the Fish II обеспечивала большую вдыхаемую массу по сравнению с другими масками на всех трех расстояниях. Рестрепо и др. 52 сравнили технику продувки с использованием стандартной аэрозольной лицевой маски с нижней загрузкой и тройника с одним портом, закрытым струйным распылителем, удерживаемым на разном расстоянии от модели лица и фильтра оральных дыхательных путей. Тройник обеспечивает в 2 раза большую массу лекарства, чем маска для лица (1.3% против 3,45%) и большей массы мелких частиц, когда струйный распылитель пропускался на расстоянии 2 см от ингаляционного фильтра.
Эти исследования in vitro подчеркивают не только важность плотно прилегающей лицевой маски, но также и то, что, в зависимости от расстояния, продувка может привести к снижению дозы на 50–85%, чем при плотном прижатии маски к лицу. лицо. Эти данные также предполагают, что тройник или маска Bubbles the Fish II (маска с фронтальной загрузкой) может способствовать более прямому потоку аэрозоля, доставляемого в дыхательные пути, по сравнению с масками с нижней загрузкой во время прорыва.Хотя исследования in vitro представляют собой подходящую контролируемую среду для проверки различий в характеристиках продувочного устройства, они не принимают во внимание другие важные факторы пациента, такие как движение головы пациента, вариабельность респираторного паттерна, увлажнение дыхательных путей и принятие продувки. используемая техника. Важно отметить, что эти исследования были ограничены использованием простых моделей дыхательных путей, многие из которых имели большие круглые отверстия для дыхательных путей и прямой путь для аэрозоля, оседающего на фильтрах. 35,36,37,52
Как упоминалось ранее, младенцы и маленькие дети являются обязательными носовыми дышащими, а верхние дыхательные пути представляют собой основную область для осаждения частиц лекарства, что очень затрудняет доставку терапевтического аэрозоля в легкие. Эль Таум и др. 23 измерили отложение лекарственного средства во время продувки, используя анатомически точные трехмерные модели дыхательных путей новорожденных и младенцев, прикрепленные к имитатору дыхания с различными интерфейсами. Независимо от используемого интерфейса распылитель с вибрирующей сеткой не выдавал аэрозоля, когда тройник или аэрозольная маска находились на расстоянии 2 см от моделей новорожденных и младенцев.Доставка лекарства в детской модели была уменьшена примерно наполовину, когда интерфейс был перемещен от лица на расстояние 2 см, но не было заметной разницы в доставке лекарства между тройником и лицевой маской на расстоянии 2 см (см. Таблицу 2 ). Доставка лекарств в неонатальной модели была аналогичной для разных расстояний и используемых интерфейсов. Эти модели дыхательных путей младенцев in vitro 23 показали хорошую корреляцию с данными in vivo, 10 , но показали, что дозы в легкие в несколько раз ниже, чем полученные в предыдущих исследованиях, в которых использовались упрощенные модели или фильтры оральных дыхательных путей.
Основываясь на ограниченной информации из данных на людях 10 и одного исследования in vitro, в котором использовались реалистичные анатомические дыхательные пути младенца, 23 , кажется, что независимо от распылителя или интерфейса, продувка обеспечивает незначительную доставку лекарства в легкие. Таким образом, продувка не может быть предложена в качестве альтернативы плотно прилегающей маске с распылителем небольшого объема или pMDI / VHC. Детский капюшон может быть лучшей альтернативой для доставки ингаляционных лекарств маленьким детям, которые не переносят лечение маской для лица.
Струйный небулайзер по сравнению с ингалятором / спейсером с отмеренной дозой под давлением для бронходилататоров
Ингаляционные бронходилататоры — одно из наиболее часто назначаемых лекарств для детей, госпитализированных с респираторными заболеваниями. Исторически наиболее распространенным методом введения были струйные небулайзеры. Обработка струйным небулайзером может быть длительной, шумной, холодной и раздражающей. Они крайне неэффективны из-за остаточной потери лекарства в трубке и чашке для лекарства.Более того, поскольку лекарство поступает в течение всего дыхательного цикла, значительные потери происходят при выдохе. Для струйных небулайзеров также требуется источник газа или компрессор, что делает их менее портативными и дорогими в эксплуатации.
Распространенное заблуждение о pMDI / спейсерах состоит в том, что они неэффективны из-за большого остаточного объема лекарства, остающегося в спейсерной камере после срабатывания pMDI. Более ранние спейсерные системы, разработанные для взрослых, имели относительно большие объемы, и младенцы не могли производить достаточные объемы, чтобы очистить камеру от лекарства.Эти аэрозольные устройства часто воспринимаются как трудные в использовании, потому что маленькие пациенты не могут координировать ингаляцию с доставкой лекарства или клапаны недостаточно чувствительны для открытия и подачи лекарства пациенту.
Благодаря крупным достижениям в педиатрической технологии спейсеров даже маленькие дети могут использовать pMDI для эффективной доставки лекарств. Прокладки небольшого объема с хорошо подогнанными масками с малым мертвым пространством и клапанами с низким сопротивлением преодолели проблемы координации, и время срабатывания pMDI до ингаляции является меньшей проблемой.В зависимости от размера пациента младенцы могут вывести лекарство из камеры за долю времени, необходимого для лечения струйным небулайзером (~ 4–5 вдохов или 20–30 с). Основным преимуществом использования pMDI / VHC является то, что он небольшой и портативный и не зависит от источника газа или электричества. Недавние усовершенствования в технологии изготовления лицевых масок и спейсеров также предоставили СКЗ, которые производят большие количества мелкодисперсной массы. Визуальное наблюдение индикатора заслонки-клапана сигнализирует об успешном вдыхании через клапан через силиконовую лицевую маску и подтверждает хорошее прилегание маски к лицу.Перегородочные системы предназначены для улавливания крупных частиц, тем самым уменьшая ротовую полость и сводя к минимуму системные побочные эффекты. Также есть звуковые индикаторы, если сила вдоха слишком велика.
Большинство удерживающих камер в настоящее время изготавливаются из непроводящих или рассеивающих заряд материалов (например, поликарбоната или полиэстера), предназначенных для минимизации электростатического заряда, который может привести к ударам аэрозольных частиц о стенки камеры, тем самым уменьшая доставленную дозу. 53,54 Было показано, что камеры, построенные из этого материала, обеспечивают большую доставку лекарственного средства pMDI, чем те, которые сделаны из материала, не рассеивающего заряд. 55,56 Большинство детей могут освоить технику использования pMDI. Minai et al., , 57, продемонстрировали, что систематический подход к обучению детей использованию pMDI приводит к устойчивому совершенствованию техники. Кроме того, педиатрические субъекты и семьи, которые ранее использовали небулайзеры небольшого объема для введения бронходилататоров, в подавляющем большинстве предпочитали pMDI / VHC после их использования в течение короткого времени. 58
Было проведено несколько исследований с участием неинтубированных младенцев и детей, в которых оценивалась доставка лекарств с помощью струйных небулайзеров и pMDI / спейсеров.К сожалению, в этих исследованиях сравнивали струйные распылители и pMDI с использованием прокладок, которые не были снабжены клапанами или сконструированы с использованием материалов, рассеивающих заряд. Fok et al. 59 исследовали отложение радиоаэрозоля сальбутамола у 13 младенцев с бронхолегочной дисплазией, используя pMDI / VHC (материал, не рассеивающий заряд) и струйный распылитель с маской. Отложения в легких сильно варьировались. Когда отложение в легких выражалось как процент от начальной дозы распылителя, 2 вдоха сальбутамола через pMDI / VHC давали большее количество лекарственного средства, чем струйный распылитель, вводивший то же лекарство в течение 5 минут.
Tal et al. 11 оценили введение бронходилататора у 15 спонтанно дышащих детей (средний возраст 21 месяц, диапазон от 3 до 60 месяцев) с обструкцией дыхательных путей из-за астмы, муковисцидоза или бронхолегочной дисплазии. Им была введена одна затяжка радиоактивно меченного технеция-99m через pMDI с удерживающей камерой объемом 145 мл, изготовленной из материала, не рассеивающего заряд, и лицевой маской. Среднее отложение аэрозоля составило 1,97% в легких, 1,28% в ротоглотке и 1,11% в желудке.Остаток лекарственного средства оказался в спейсере. На модели спонтанно дышащего ребенка (2 года) с прикрепленной моделью лица мы обнаружили, что с помощью специального педиатрического VHC небольшого объема (AeroChamber Mini, Trudell Medical, Лондон, Онтарио, Канада), построенного из материала, рассеивающего заряд, доставка бронходилататора к фильтру составила 13,4% от заявленной на этикетке. 60
Появляется большое количество клинических данных, указывающих на то, что pMDI / спейсер по крайней мере так же эффективен, как небулайзер небольшого объема для доставки бронходилататоров младенцам и детям. 59,61–68 В недавнем Кокрановском обзоре 69 оценивались результаты рандомизированных исследований использования бронходилататоров с pMDI / спейсером или небулайзером малого объема у взрослых и детей (старше 2 лет) с астмой. В 39 исследований было включено 1897 детей и 729 взрослых. Тридцать три испытания были проведены в отделениях неотложной помощи и аналогичных условиях сообщества, а 6 испытаний были проведены с участием стационарных пациентов с острой астмой (207 детей и 28 взрослых). Метод введения бронходилататора не привел к существенной разнице в частоте госпитализаций, но пребывание в отделении неотложной помощи было значительно короче при использовании pMDI / спейсера, чем при использовании струйного небулайзера (103 против 33 мин) у детей.Функция легких была аналогичной при использовании двух методов доставки. У детей частота сердечных сокращений была ниже при использовании спейсера, как и риск развития тремора.
Исторически сложилось так, что основное противоречие между этими двумя методами было связано со стоимостью терапии. Salyer et al. 70 провели переход от струйных небулайзеров к pMDI / VHC для педиатрических пациентов (старше 2 лет) в масштабах всей больницы. Использование pMDI / спейсера увеличилось с 25 до 77% у всех пациентов не интенсивной терапии, получающих альбутерол, и с 10 до 79% у пациентов с астмой.Пребывание в больнице не изменилось после перехода на pMDI / VHC для пациентов с астмой. Эти исследователи также осознали снижение общей стоимости лечения с помощью pMDI / VHC на 21% по сравнению со струйными небулайзерами и сокращение затрат на рабочую силу на 50%. На момент публикации цена одной канистры альбутерола pMDI составляла 2,45 доллара. После федерального запрета на использование хлорфторуглеродных pMDIs на основе альбутерола сравнительная стоимость альбутерол-гидрофторалкановых pMDIs почти удвоилась или утроилась в некоторых учреждениях.Это заставило многие учреждения пересмотреть использование распылителей небольшого объема в качестве более экономичного решения до тех пор, пока не станет доступен общий состав для pMDI альбутерола гидрофторалкана.
Непрерывное распыление
Пациентам с астматическим статусом требуются бронходилататоры в высоких дозах для устранения обструкции дыхательных путей из-за сужения бронхов. Распылители непрерывного действия обычно снабжены газовыми струйными распылителями большого объема, прикрепленными к детской аэрозольной маске с помощью аэрозольной трубки.Тяжелобольные пациенты также могут получать эту форму терапии с помощью аппарата ИВЛ и некоторых неинвазивных устройств. Этот подход предназначен для обеспечения непрерывной доставки высоких доз бронходилататора пациентам, которые не ответили на терапию небулайзером малого объема или pMDI / спейсер. Распылитель непрерывного действия с дозировкой 30 мг в течение 1 часа примерно эквивалентен двенадцати распылителям по 2,5 мг / час. Предыдущие исследования 71,72 показали, что непрерывное введение ингаляционных бронходилататоров безопасно, эффективно и требует меньше времени, чем периодическое распыление у пациентов с тяжелой астмой.
Распылители непрерывного действия чаще всего используются в отделениях неотложной помощи или педиатрических отделениях интенсивной терапии. Независимо от местоположения пациента предпочтительным является непрерывный мониторинг частоты сердечных сокращений, поскольку введение высоких доз бронходилататора может привести к тахикардии. Один метаанализ 74 оценил 8 испытаний и включил в общей сложности 461 пациента (229 пациентов с непрерывным и 232 пациента с периодическим введением бронходилататоров), многие из которых были детьми. Непрерывное введение бронходилататоров предпочтительнее небулайзеров небольшого объема и приводило к меньшему количеству госпитализаций, большему улучшению пиковых потоков и большему проценту прогнозируемого ОФВ 1 по сравнению со струйными небулайзерами.
Только в одном исследовании оценивались исходы у детей с астмой средней и тяжелой степени, получающих постоянные бронходилататоры. Kim et al 73 оценивали клинические показатели астмы у детей, получающих кислород или гелий-кислородную смесь (гелиокс) во время непрерывного распыления. Не было различий в средних изменениях показателей астмы от исходного уровня до 240 минут, но выписка из отделения неотложной помощи составила 6,67 для группы гелиокса по сравнению с 3,33 для группы кислорода. Одиннадцать (73%) субъектов в группе гелиокса были выписаны из больницы менее чем за 12 часов по сравнению с 5 (33%) субъектами в группе, которая получала стандартную кислородную помощь.Не было зарегистрировано различий в побочных эффектах между двумя группами.
Непрерывное распыление можно проводить в течение нескольких часов или даже дней. Лечение может быть шумным и холодным для пациента. Более молодые пациенты не переносят это лечение и обычно отказываются от лечения маской. Таким образом, пациенты должны находиться под постоянным наблюдением, чтобы убедиться, что они принимают лекарство. Существует интерес к использованию таких устройств, как небулайзеры, приводимые в действие дыханием, и pMDI / спейсеры в качестве альтернативы непрерывному небулайзеру у пациентов с умеренным и тяжелым бронхоспазмом.В отличие от небулайзеров непрерывного действия, эти устройства обеспечивают получение чистого лекарства только во время ингаляции, и, поскольку время лечения короче, они могут лучше переноситься. Levitt et al. 74 сравнивали результаты у пациентов старше 18 лет с острым бронхоспазмом, которые получали бронходилататоры через высокие дозы pMDI / спейсеров и небулайзеры непрерывного действия. Они обнаружили, что pMDI / спейсер (≤ 24 затяжек в зависимости от реакции на пиковую скорость потока) был столь же эффективен, как и распылитель непрерывного действия (15 мг / ч). Необходимы будущие исследования, оценивающие аналогичные результаты при использовании небулайзеров, активируемых дыханием, и небулайзеров непрерывного действия у детей.Эти исследования должны также оценить стоимость и продолжительность лечения двумя подходами.
Бронходилататоры часто вводятся непрерывно во время искусственной вентиляции легких с помощью капельной системы с использованием внутривенного насоса, шприца с альбутеролом (разбавленным физиологическим раствором) и небулайзером с вибрирующей сеткой. Большинство учреждений будут использовать систему двойных фильтров для защиты клапана выдоха вентилятора от аэрозольных частиц во время распыления. Фильтры могут быстро насыщаться смесью альбутерола / физиологического раствора, тем самым увеличивая сопротивление выдоху и подвергая пациентов большему риску развития высокого внутреннего PEEP (также известного как auto-PEEP).Даже если фильтры установлены последовательно, системы клапанов выдоха могут подвергнуться коррозии или забиться осадком (рис. 2), что приведет к дисфункции вентилятора и увеличению риска для пациента. В настоящее время проводятся исследования, чтобы оценить, может ли чистое лекарство (без физиологического раствора) снизить некоторые из этих рисков. Клиницисты могут также рассматривать лечение высокими дозами pMDI / спейсера на линии или во время ручной вентиляции как потенциально более безопасную альтернативу непрерывному распылению.
Рис. 2.
Кристаллизация на диафрагме клапана выдоха вентилятора из-за непрерывного распыления альбутерола.В контуре выдоха использовалась система с двойным фильтром. Скопление мусора привело к неисправности клапана выдоха аппарата ИВЛ и срабатыванию сигнализации о закупорке контура.
Неинвазивная респираторная поддержка
Существует несколько форм детской неинвазивной респираторной поддержки, которые используются в условиях интенсивной терапии, чтобы избежать интубации пациента или облегчить попытки отлучения от груди после экстубации. Исторически небулайзерная терапия не применялась с использованием этих устройств у младенцев, потому что существует мало ингаляционных лекарств, которые, как было показано, были полезны для этой группы пациентов.Многие из этих устройств используют одностороннюю систему со сложными путями прохождения газа и встроенными клапанами утечки. Есть также несколько проблем безопасности, связанных с запуском и объемной доставкой с помощью этих устройств у младенцев, особенно при использовании струйного небулайзера. Таким образом, многих младенцев и детей снимают с неинвазивных устройств, чтобы получить ингаляционные лекарства. Появление небулайзера с вибрирующей сеткой и нескольких новых ингаляционных лекарств (например, сурфактанта в аэрозольной форме) возродило интерес к предоставлению аэрозольных лекарств с помощью нагретой и увлажненной назальной канюли (HFNC), назальной CPAP и неинвазивных устройств с положительным давлением (неинвазивная вентиляция). [NIV] или двухуровневое положительное давление в дыхательных путях).
Использование HFNC увеличилось за последнее десятилетие у педиатрических пациентов. Было высказано предположение, что HFNC лучше переносится, чем назальный CPAP у младенцев из-за более удобного интерфейса носовых дыхательных путей. В нескольких анекдотических сообщениях было высказано предположение, что молодые астматические пациенты могут лучше переносить ингаляционную доставку лекарственного средства во время HFNC, чем во время лечения аэрозольной маской. В многочисленных исследованиях in vitro оценивалась доставка лекарств с использованием различных систем, потоков или газов HFNC. 75–78 Только в одном исследовании 77 использовались реалистичные детские анатомические модели дыхательных путей для сравнения доставки лекарств между системой HFNC и обработкой аэрозольной лицевой маской.Авторы отметили существенно большую доставку лекарств при использовании аэрозольной маски по сравнению с HFNC с небулайзером с вибрирующей сеткой. Это неудивительно, учитывая, что HFNC обеспечивает относительную влажность 98–100%, а для обработки маски используется сухой газ (относительная влажность 1,4–8,5%). Сопротивление пути потока между этими двумя устройствами и утечка также играют жизненно важную роль в потере лекарства. Мало что известно о безопасности и эффективности доставки лекарств с использованием HFNC. Есть опасения, что конденсат от лекарства и влаги накапливается в канюле и попадает в носовые дыхательные пути (рис.3). Отдельные сообщения также показали значительное раздражение кожи от воздействия бронходилататоров, стекающих по носу и лицу во время этой комбинированной терапии.
Рис. 3.
Накопление жидкости в стенках нагретой высокопоточной назальной канюли (стрелки) в анатомической модели дыхательных путей во время распыления с вибрирующей сеткой. Жидкость струилась из канюли в отверстие носовых дыхательных путей, а затем вытекала на модель лица.
Первые попытки интегрировать струйные небулайзеры в носовые генераторы потока CPAP (Infant Flow CPAP, CareFusion, Сан-Диего, Калифорния) были описаны Smedsaas-Löfvenberg et al. короткие биназальные канюли для подачи адреналина, сальбутамола, будесонида, ацетилцистеина, природного сурфактанта и рибавирина к больным младенцам.Этот подход так и не привел к созданию настоящего продукта, и неясно, влияет ли поток из струйного небулайзера на уровни CPAP у младенцев.
Более поздние исследования касались доставки бронходилататоров в системах CPAP с использованием небулайзера с вибрирующей сеткой. Sunbul et al., , 80, , сравнили доставку лекарственного средства с помощью бронходилататора с использованием небулайзера с вибрирующей сеткой, расположенного проксимально к интерфейсу пациента и на впуске увлажнителя с сухой стороны через HFNC, с прерывистой принудительной вентиляцией вдохом (SiPAP) и пузырьковым CPAP.Они использовали модель спонтанно дышащего легкого, прикрепленную к реалистичной анатомической модели носовых дыхательных путей для детей с низким весом. Все устройства были отрегулированы для получения аналогичных базовых давлений с использованием запатентованных интерфейсов носовых дыхательных путей. Доставка лекарства к фильтру модели легкого была довольно низкой (<1,5%) при всех условиях тестирования. В целом SiPAP обеспечивает меньшую массу лекарства по сравнению с HFNC и пузырьковым CPAP, вероятно, из-за потери лекарства в генераторе назального давления. Также не было различий между положениями контура распылителя для HFNC и SiPAP, но во время пузырьковой CPAP размещение распылителя у увлажнителя обеспечивало большую доставку лекарственного средства, чем при размещении рядом с субъектом.
Farney et al. 81 показали более высокую доставку меченной технецием-99m диэтилентриаминпентауксусной кислоты через распылитель с вибрирующей сеткой, расположенный на расстоянии 32 см от назальных канюлей CPAP, а затем перед увлажнителем (21% против 0,3%) во время моделирования CPAP новорожденных (младенцы Flow SiPAP [настройка CPAP], CareFusion). Остаточные потери неактивного аэрозоля были охарактеризованы на путях доставки между различными местоположениями распылителя. В результате потери, когда небулайзер был помещен перед увлажнителем и проксимальнее носовых выступов, произошли в чашке небулайзера (10 ± 4% против 33 ± 13%), выдыхательной конечности (9 ± 17% против 26 ± 30%) и генераторе. трубки (21 ± 11% против 19 ± 20%).Размещение распылителя рядом с увлажнителем привело к тому, что 59 ± 8% аэрозоля попало в ингаляционную трубку вдоль провода нагревателя и <0,5% на модель легкого.
В исследованиях Фарни и др. 81 и Санбул и др. 80 было бы трудно сравнивать результаты и делать предположения, основанные на положении небулайзера в контуре пациента, поскольку CPAP предоставлялся с различными устройствами и настройками. Более того, Санбул и др. 80 использовали реалистичную анатомическую модель дыхательных путей, а Фарни и др. 81 — нет.Похоже, что эффективность небулайзера одинакова в двух положениях во время HFNC: выше при одноконтурном CPAP с переменным потоком, когда он расположен рядом с пациентом, и выше, когда он помещается перед увлажнителем в двухконечном контуре с пузырьковым CPAP с постоянным потоком.
НИВЛ или двухуровневые устройства с положительным давлением в дыхательных путях, используемые у детей за пределами неонатального отделения, включают однолинейный контур пациента со встроенным клапаном выдоха с отверстием утечки для очистки контура от выдыхаемого углекислого газа.Исследования с использованием моделей легких взрослых 82,83 показали, что размещение струйного небулайзера после утечки и как можно ближе к маске пациента приводит к максимальной доставке лекарственного средства. Однако до недавнего времени многие интерфейсы детских носовых масок были предварительно упакованы с отверстием для выдоха утечки, встроенным в маску, что делало физически невозможным размещение небулайзера между утечкой и маской. Кроме того, вес и неудобство последовательного размещения доступных устройств для доставки аэрозолей рядом с пациентом может усилить натяжение маски, что приведет к большей утечке и меньшей доставке лекарства пациенту.Из-за этих факторов и того факта, что на запуск может повлиять струйный небулайзер, многие клиницисты не применяли эту противоречивую терапию.
Легкий небулайзер NIVO с вибрирующей сеткой (Philips Respironics, Меррисвилл, Пенсильвания) представляет собой подходящую новую технологию неинвазивного небулайзера, которая устраняет многие из предыдущих проблем, связанных с доставкой педиатрических лекарств во время НИВ. Одно исследование 84 показало, что большая масса альбутерола доставляется в модель дыхательных путей / легких у детей со спонтанным дыханием с небулайзером NIVO, интегрированным в маску, по сравнению с распылителем с вибрирующей сеткой Aeroneb Solo (Aerogen, Маунтин-Вью, Калифорния), размещенным в нескольких местах в контуре. .Когда распылитель с вибрирующей сеткой был помещен перед клапаном утечки выдоха, наблюдалась большая доставка лекарственного средства, когда распылитель был помещен ближе к клапану утечки, чем когда он был помещен перед увлажнителем. Основываясь на этих выводах, кажется, что клиницистам следует избегать размещения небулайзера перед увлажнителем, чтобы избежать попадания аэрозоля в контур. Если небулайзер NIVO с вибрирующей сеткой недоступен, его следует разместить как можно ближе к пациенту и после клапана утечки выдоха.Кроме того, у детей, использующих небулайзеры с носовыми масками, могут быть большие утечки через ротовую полость, что может привести к меньшей доставке лекарства. Ремешки для подбородка могут помочь улучшить герметичность полости рта и решить некоторые из этих проблем.
Оптимизация работы небулайзера при механической вентиляции
Ингаляционные бронходилататоры по-прежнему остаются наиболее широко используемыми ингаляционными препаратами у пациентов с механической вентиляцией легких. Их обычно назначают детям ясельного и старшего возраста. Терапия ингаляционными бронходилататорами у недоношенных и доношенных детей может улучшить комплаентность и V T и снизить легочное сопротивление, особенно у младенцев с хроническим заболеванием легких. 85–87 На рис. 4 показаны графики проходимости дыхательных путей до и после 4 затяжек бронходилататора у недоношенного ребенка в возрасте 25 недель с бронхолегочной дисплазией.
Рис. 4.
Петли давление-объем и поток-объем во время искусственной вентиляции легких у недоношенного ребенка в возрасте 25 недель с хроническим заболеванием легких до (черная линия) и после (красная линия) терапии бронходилататорами. Уменьшение сопротивления дыхательных путей привело к изменениям дыхательного объема и кривизны контура потока-объема выдоха.P aw = давление в дыхательных путях.
За последнее десятилетие несколько ингаляционных простациклинов (простагландин I2) вводили младенцам со стойкой легочной гипертензией во время искусственной вентиляции легких. 88–90 Улучшение характеристик небулайзера и составов сурфактантов для искусственных легких обеспечили улучшенные результаты на моделях недоношенных животных с механической вентиляцией легких и, вероятно, будут более часто использоваться в клинических условиях в ближайшие годы. 91 Вдыхаемый гипертонический раствор, а также кортикостероиды и муколитики также вводятся через вентиляторный контур в некоторых педиатрических учреждениях.
Экспериментальные данные, полученные в исследованиях in vivo, продемонстрировали плохую доставку аэрозоля к пациентам, находящимся на ИВЛ, при этом ~ 1% номинальной дозы доставляется в периферические дыхательные пути младенцев. 16 Данные о пожилых педиатрических пациентах отсутствуют. Есть несколько практических вопросов, затрудняющих эффективность доставки лекарств во время искусственной вентиляции легких, в том числе механика легких пациента, марка вентилятора, режим вентиляции, генератор аэрозолей, нагрев и увлажнение вдыхаемого газа, положение генератора аэрозолей в контуре вентилятора, время во время дыхательный цикл, размер эндотрахеальной трубки (ЭТТ), V T , инспираторный поток и настройка смещения потока. 92
Нет единого мнения по поводу выбора небулайзера, и практика сильно различается от одного учреждения к другому. Опрос 1996 года показал, что 85% неонатальных отделений интенсивной терапии никогда не использовали pMDI для введения бронходилататоров и больше полагались на струйные небулайзеры (неопубликованные данные). 63 Обследование, проведенное в 2002 г., показало, что 57% неонатальных отделений интенсивной терапии использовали pMDI / спейсеры, 31% обследованных центров предоставляли спейсеры на одной линии с вентилятором, а 56% удалили пациента и предоставили pMDI со спейсером с использованием ручной реаниматолог. 63 Обследование крупных педиатрических пациентов никогда не проводилось, но, вероятно, существуют большие различия на практике.
Существуют опасения по поводу клинического ухудшения при снятии пациентов с аппарата ИВЛ для введения ингаляционных препаратов. Частые разрывы в цепи могут увеличить риск колонизации и последующих инфекций легких, приобретенных аппаратом искусственной вентиляции легких. Ручная реанимация часто связана с чрезмерным V T и ятрогенным повреждением легких. 94 Складные линейные прокладки, помещенные в инспираторную часть аппарата ИВЛ, могут использоваться для введения pMDI, чтобы снизить риск прерывания контура. Показано, что краткосрочная доставка эффективна при использовании линейных распорок; однако, как только появляется видимый конденсат, эффективность доставки лекарства может снизиться на ~ 50%. 95
Были некоторые предположения, что детям с тяжелой обструкцией дыхательных путей может быть полезно исключение из аппарата ИВЛ, чтобы можно было проводить экстренное лечение с помощью ручного реанимационного аппарата.Grigg et al. 96 обнаружили, что 3 вдоха кромогликата через pMDI / спейсер и ручная реанимация и 20 мг, введенные вентилируемым младенцам через ультразвуковой небулайзер во время механической вентиляции, привели к доставке в легкие 1,7% и 1,3% соответственно. Однако использованная прокладка не была оснащена клапанами или изготовлена из материалов, рассеивающих заряд. В одном исследовании in vitro количество бронходилататоров 60 с pMDI / педиатрическим специфическим VHC, сконструированным из материала, рассеивающего заряд, составило 4.2% и 11,9% при механической и ручной вентиляции легких, соответственно, в модели легких новорожденного и 4,7% и 11,1%, соответственно, в модели 2-летнего ребенка. V T и частота дыхания были аналогичными во время тестирования, но основное увеличение доставки лекарств, наблюдаемое при ручной вентиляции, было связано с тем фактом, что увлажнитель не использовался. Предыдущие исследования показали, что доставка лекарств, вводимая в увлажненном контуре вентилятора (100% температура тела и давление насыщения), может быть снижена на целых 40% по сравнению с доставкой в неувлажненном контуре при комнатных условиях окружающей среды. 97,98 Клинические состояния, которые требуют своевременного и эффективного введения бронходилататоров (например, астматический статус), могут хорошо реагировать на pMDI / VHC с ручной вентиляцией из-за отсутствия влажности, но это необходимо изучить с использованием in vivo модели. Эти результаты также поднимают вопрос для продолжающейся клинической дискуссии о том, следует ли отключать активные увлажнители с перерывами или обходить их, пока аэрозольные препараты вводятся через систему ИВЛ.Хотя в настоящее время эту практику нельзя регулярно рекомендовать, она требует дополнительных исследований. Новые устройства, которые позволяют избежать потери лекарств, связанной с влажной средой во время механической вентиляции, находятся в стадии разработки. 99 Наконец, дети, которым требуется хроническая вентиляция в домашних условиях и которые не переносят струйные небулайзеры, помещенные в линию, обычно получают лечение pMDI / VHC с помощью ручного реанимационного аппарата.
Было только одно исследование in vivo, в котором оценивались различия в доставке лекарств между pMDI / спейсером и струйным небулайзером у детей с механической вентиляцией легких.Fok et al. 59 оценили сцинтиграфию отложений аэрозолей у вентилируемых новорожденных весом 1–4 кг с помощью струйного небулайзера, сообщив, что осаждение составляет от 0,2 до 0,6% от номинальной дозы. Отложение в легких с помощью pMDI / спейсера было больше по сравнению с распылителем (0,98 ± 0,19% против 0,22 ± 0,08%). Отложения в легких отличались огромной вариабельностью у разных субъектов. Исследования на мелких животных с механической вентиляцией 100–102 также показали, что струйное распыление крайне неэффективно (<1%) во время традиционной вентиляции младенцев.Другое исследование 88 показало, что 20 мг, введенные младенцам, находящимся на ИВЛ, через ультразвуковой распылитель во время ИВЛ, дают 1,3% испускаемой дозы. В другом исследовании на животных Fok et al 101 показали, что доставка лекарств с помощью ультразвукового распылителя почти в 2 раза выше, чем от струйного распылителя.
Было проведено одно исследование in vivo, в котором сравнивали струйные небулайзеры и небулайзеры с вибрирующей сеткой при доставке аэрозолей во время вентиляции младенцев. Dubus et al 103 вентилировали 4 интубированных макак (2.6 кг) и распыляли 3 мл радиоактивно меченного аэрозоля с помощью струйного небулайзера AirLife Misty-Neb (Allegiance Healthcare Corporation, Макгоу Парк, Иллинойс) и 0,5 мл с помощью Aeroneb Pro (Aerogen), помещенного в инспираторную конечность на расстоянии 10 см от пациента Y -кусок. Осаждение составило 12,6% (диапазон 9,6–20,6%) с распылителем с вибрирующей сеткой и 0,5% (диапазон 0,4–1,3%) с струйным распылителем. Важно отметить, что в контуре вентилятора не использовалось увлажнение, и к этим данным следует относиться с некоторым трепетом.
В одном исследовании 104 in vitro, оценивающем доставку лекарств с помощью аппаратов ИВЛ текущего поколения с микропроцессорным управлением, небулайзеры с вибрирующей сеткой показали свою высокую эффективность, обеспечивая в 2–4 раза большую доставку лекарств, чем струйные небулайзеры, во время механической вентиляции у детей. Они также позволяли доставлять лекарства, не отключая пациента от положительного давления, и могли оставаться в очереди, когда они не используются. В отличие от струйных небулайзеров, небулайзеры с вибрирующей сеткой не добавляли поток в контур пациента.Добавление дополнительного вдыхаемого газа непосредственно в контур вентилятора может изменить подачу или измерение V T некоторыми вентиляторами. 105 Предотвращение добавления дополнительного потока в контур может предотвратить асинхронное срабатывание аппарата ИВЛ из-за неэффективного срабатывания, которое часто возникает у педиатрических пациентов.
В настоящее время одним из самых больших продолжающихся клинических споров вокруг введения ингаляционных лекарств во время детской вентиляции является вопрос о том, где разместить небулайзер в аппарате ИВЛ, чтобы минимизировать гигроскопический рост аэрозолей и уменьшить удар в инспираторной части контура пациента.Более того, поскольку большинство генераторов аэрозолей производят частицы на протяжении всего дыхательного цикла, смещенный поток от аппарата ИВЛ переносит лекарство к выдыхаемой конечности во время выдоха, что приводит к потенциально меньшему количеству лекарства, доставляемого в легкие. Таким образом, отсутствуют точные данные, позволяющие предположить, что все устройства, генерирующие аэрозоль, использующие набор доступных вентиляторов, являются безопасными и эффективными или могут ли различные местоположения небулайзера давать аналогичные результаты у младенцев, детей и взрослых пациентов.
Ari et al. 106 оценили эффективность струи, вибрирующей сетки и ультразвукового небулайзера с бронходилататором в 3 местах во время моделирования искусственной вентиляции у взрослых (сравнимо с подростками). За исключением струйного небулайзера, доставка лекарств была наиболее эффективной, когда вибрирующая сетка и ультразвуковые небулайзеры были расположены на расстоянии 6 дюймов от Y-образного переходника пациента. В большинстве условий испытаний струйный небулайзер доставлял меньше аэрозольного лекарства в модель легкого по сравнению с другими устройствами.Поскольку струйный небулайзер является единственным генератором аэрозолей, который использует внешний непрерывный источник газа под давлением, вероятно, что значительная часть аэрозольных частиц покидает контур пациента во время выдоха, что приводит к менее доступному лекарству для доставки во время фазы вдоха, особенно когда небулайзер размещается проксимальнее Y-образного переходника пациента. Струйный небулайзер имел тенденцию становиться более эффективным, когда он располагался дальше от Y-образного переходника пациента и ближе к аппарату ИВЛ (перед увлажнителем).Противоположный эффект наблюдался при использовании других 3 устройств, которые не добавляли поток в систему во время распыления. Авторы обсуждали возможность того, что инспираторная конечность будет заряжена аэрозольными частицами с помощью струйного распылителя во время фазы выдоха, действующего как резервуар для аэрозоля, что, вероятно, приведет к большей доставке лекарства во время ингаляции. В этом конкретном исследовании авторы решили отключить триггер потока и, следовательно, смещать поток. Вполне возможно, что вибрирующая сетка и ультразвуковые небулайзеры были бы более эффективными при размещении перед увлажнителем, если бы присутствовал поток смещения, способствующий перемещению болюса лекарственного средства по контуру вентилятора.
Ari et al. 104 подтвердили этот вывод, когда они разработали исследование по изучению эффектов смещения потока и доставки лекарств с использованием струйных и вибрирующих небулайзеров в двух положениях контура увлажнения во время имитации искусственной вентиляции легких у взрослых и детей. Небулайзер с вибрирующей сеткой обеспечивал почти в 2 раза большую доставку лекарства, чем струйный небулайзер. Расположение струйного небулайзера в этом исследовании было таким же, как и в двух положениях в исследовании, в котором использовалась тестовая модель легкого для взрослых. 106 Самым интригующим открытием этих двух исследований было почти 3-кратное увеличение доставки лекарств, которое наблюдалось при использовании небулайзера с вибрирующей сеткой со смещенным потоком 2 л / мин по сравнению с отсутствием смещенного потока. Основываясь на этих данных, представляется разумным предположить, что доставка лекарства увеличивается за счет смещения потока, когда небулайзер с вибрирующей сеткой помещается в вентилятор, аналогично тому, как эффективность струйного небулайзера возрастала по мере удаления от пациента. Y-образный. 106 Авторы отметили, что в большинстве случаев болюс аэрозоля, сформированный распылителем с вибрирующей сеткой, оставался поблизости от генератора аэрозоля, когда не использовался поток смещения. Следовательно, кажется, что движение болюса облегчается дальше в инспираторную часть аппарата ИВЛ за счет смещения потока во время выдоха для создания дыхательного аппарата ИВЛ, который, возможно, содержит больше аэрозольных частиц. Хотя этот эффект резервуара является наиболее вероятной причиной для объяснения значительного увеличения доставки лекарств с помощью распылителя с вибрирующей сеткой, расположенного рядом с увлажнителем, эти эффекты, вероятно, минимизированы в вентиляторах, которые включают смещенный поток для запуска или которые имеют низкий смещенный поток.
Berlinski and Willis 107 сравнили доставку лекарственного средства бронходилататора в несколько мест через небулайзер с вибрирующей сеткой, ультразвуковой небулайзер и 2 различных струйных небулайзера во время имитации детской вентиляции. Они обнаружили, что небулайзер с вибрирующей сеткой также превосходил два других струйных распылителя во всех испытанных условиях, а также ультразвуковой распылитель при размещении либо у увлажнителя, либо у вентилятора. Авторы также показали значительно более высокую доставку лекарства, когда небулайзер с вибрирующей сеткой был помещен между вентилятором и увлажнителем по сравнению с дыхательной конечностью и проксимальнее дыхательных путей пациента во время имитации детской вентиляции.Стоит отметить, что они использовали более крупный контур, больший V T и более длительное время выдоха по сравнению с Ari et al. 104 Это также может помочь объяснить, почему они наблюдали в 2 раза большее количество лекарства, доставляемое к фильтру с помощью распылителя с вибрирующей сеткой, чем Ari et al. 104
Оптимизация доставки лекарств во время неонатальной вентиляции становится еще более сложной из-за использования небольших контуров, ЭТТ, короткого времени вдоха и низкого V T . В нашей лаборатории оценивалась ингаляционная доставка лекарственного средства илопроста с помощью небулайзера с вибрирующей сеткой, расположенного проксимальнее Y-образного переходника пациента и между вентилятором и увлажнителем во время имитации неонатальной вентиляции. 108 Low V T (24 мл), учащенное дыхание (60 вдохов / мин) и увлажнение использовались с вентилятором, прикрепленным к реалистичному неонатальному испытательному легкому. Доставка лекарственного средства была выше при размещении распылителя проксимально к дыхательным путям, чем обратно на сухой стороне увлажнителя (10,74% против 2,96%). Это первое исследование неонатальных аэрозолей, в котором сообщается о двузначном значении доставки лекарственного средства во время искусственной вентиляции легких с помощью ЭТТ.
В аналогичном исследовании Parker et al. 109 оценивали небулайзер с вибрирующей сеткой с вдыханием трепростинила (United Therapeutics, Денвер, Колорадо) в двух точках контура (перед увлажнителем и перед Y-образным переходником пациента) во время моделирования неонатального, педиатрического и искусственная вентиляция легких у взрослых.Более высокая доставка лекарства наблюдалась при размещении небулайзера перед увлажнителем во время вентиляции взрослых, но не было значительных различий между двумя положениями во время вентиляции новорожденных и детей. Следует отметить, что вентилятор, использованный в этом исследовании, обеспечивал смещенный поток 0,5 л / мин во время вентиляции новорожденных и 1,5 л / мин во время вентиляции у детей и взрослых, а в другом исследовании 108 использовался вентилятор, который обеспечивал смещенный поток 2 л. / мин. Эти противоречивые данные тестирования младенцев подтверждают гипотезу о том, что более высокие потоки смещения (~ 2 л / мин) могут приводить к большей неактивной потере лекарственного средства и более короткому времени пребывания в инспираторном контуре, чем неонатальные аппараты ИВЛ, в которых используются низкие потоки смещения (~ 0.5 л / мин). В таблице 3 представлен потенциально полезный сборник данных, который поможет врачам при использовании набора небулайзеров малого объема с различными потоками смещения и расположением контуров небулайзеров.
Таблица 3.
Эффективность распылителей малого объема в разных местах и параметры смещения потока
Предполагая схожие потоки смещения и конструкции вентиляторов, лучшим объяснением различий в доставке лекарств между новорожденными и более крупными моделями педиатрических и взрослых пациентов является пропорционально меньший размер. объемы, более короткое время вдоха и более высокая скорость.Предполагая, что в аппарате ИВЛ используется смещенный поток 2 л / мин, это соответствует 33 мл / с, движущимся по контуру во время выдоха. Для большого педиатрического (взрослого) контура при скорости 15 вдохов / мин с временем вдоха 1 с, за 3 с между вдохами можно переместить часть болюса аэрозоля (100 мл) вниз по контуру и в конечность выдоха, уменьшение вдыхаемой дозы. Предполагая, что внутренний диаметр младенческого контура 10 мм с объемом контура вдоха 180 мл, V T объемом 20 мл требует ~ 9 вдохов для перемещения болюса аэрозоля из аппарата ИВЛ в дыхательные пути пациента, когда небулайзер помещается перед ним. увлажнитель.При смещенном потоке 2 л / мин болюс лекарственного средства будет перемещаться из положения вентилятора через 10-миллиметровый контур со скоростью 33,3 мл / с. При использовании V T объемом 20 мл болюс аэрозоля перемещается на 53,3 мл с каждым вдохом, делая 4 вдоха (и 3,3 с), чтобы аэрозоль переместился из небулайзера в дыхательные пути пациента. Переход от базовой линии к пиковому потоку на вдохе создает турбулентность и приводит к ударным потерям, тогда как время пребывания аэрозоля в контуре с внутренним диаметром 10 мм составляет 3,3 с, что приводит к потерям из-за гравитационного осаждения.Размещение небулайзера на вдохе проксимальнее дыхательных путей во время неонатальной вентиляции может привести к некоторому перемещению лекарственного средства к выдыхательной конечности во время выдоха, но в целом аэрозоль проводит меньше времени на вдохе контура и большая часть Таким образом, болюс аэрозоля доставляется в дыхательные пути.
На основании предыдущих исследований и клинического опыта выяснилось, что небулайзер с вибрирующей сеткой представляет собой потенциально более безопасную и более эффективную систему доставки лекарств, чем струйный небулайзер во время детской вентиляции.Однако стоимость этой системы доставки лекарств может быть неосуществимой для многих учреждений. На доставку лекарств во время искусственной вентиляции легких влияет так много переменных, что невозможно предложить один небулайзер или схему расположения с набором различных небулайзеров, лекарств, аппаратов ИВЛ и размеров пациентов. Во время вентиляции младенцев следует избегать использования стандартных струйных небулайзеров из-за плохого срабатывания триггера, неточного мониторинга объема и опасений, связанных с объемом и доставкой давления в легкие.Некоторые струйные небулайзеры могут работать при малых расходах (~ 2 л / мин). Неясно, как эти устройства влияют на срабатывание и другие показатели безопасности. В большинстве случаев может быть сложно установить небулайзер последовательно между ЭТТ и Y-образным переходником пациента из-за мертвого пространства и ненужного крутящего момента на дыхательных путях во время детской вентиляции. Основываясь на последних данных, небулайзер с вибрирующей сеткой следует размещать в инспираторной конечности и проксимальнее Y-образного переходника пациента, а не перед увлажнителем, чтобы оптимизировать доставку лекарства во время вентиляции новорожденных.Дальнейшие исследования необходимы для определения точного объема, комбинации настроек времени / скорости вдоха, размера контура и потока смещения, которые приводят к различиям в доставке лекарств между различными местами. Более того, новые исследования должны быть сосредоточены на доставке лекарств и характеристиках небулайзера с существующими и новыми версиями платформ механических вентиляторов.
Недавно было разработано новое многоканальное Y-образное устройство для неонатальных пациентов (AFECTAIR, Discovery Labs, Уоррингтон, Пенсильвания) (рис. 5) как часть аэрозольной системы введения сурфактанта в легкие, которая будет использоваться с AEROSURF (люцинактант). форма вдыхаемого легочного сурфактанта.В конструкции AFECTAIR используются жидкостные принципы, позволяющие эффективно отделить смещенный поток вентилятора от путей потока небулайзера и обеспечить более прямой путь в дыхательные пути. Это не только приводит к меньшему количеству лекарства, поступающего в контур выдоха, но и за счет обеспечения более прямого пути и, следовательно, ламинарного потока в дыхательные пути, меньшее воздействие лекарства может происходить в искусственных дыхательных путях. Это можно использовать только с распылителем, который обеспечивает дополнительный поток. Неясно, могут ли отдельные пути смягчить последствия плохого триггерного ответа и накопления лекарства на неонатальном датчике проксимального кровотока.Это устройство одобрено для использования в качестве системы доставки аэрозольного поверхностно-активного вещества. Mazela et al. , 110, оценили доставку аэрозоля бронходилататора с помощью струйного небулайзера AirLife Misty Finity (Cardinal Health, Дублин, Огайо) со скоростью 2 л / мин, доставляемой через AFECTAIR и на расстоянии 20 см от Y-образного переходника пациента во время имитации неонатальной вентиляции. Они наблюдали большую эффективность распылителя с адаптером AFECTAIR, чем когда распылитель был помещен в контур вентилятора при различных настройках вентилятора (1.8–11,3% против 0,1–1,2% соответственно).
Рис. 5.
Новое многоканальное Y-образное устройство для неонатальных пациентов (AFECTAIR), разработанное как часть аэрозольной системы введения сурфактанта в легкие, которая будет использоваться с AEROSURF (люцинактант), формой вдыхаемого легочного сурфактанта. AFECTAIR использует жидкостные принципы, чтобы эффективно отделить поток смещения вентилятора от путей потока небулайзера и обеспечить более прямой путь в дыхательные пути. Это не только обеспечивает доставку меньшего количества лекарства в контур выдоха, но и обеспечивает более прямой путь и, следовательно, ламинарный поток в дыхательные пути, меньшее воздействие лекарства может происходить в искусственных дыхательных путях.IMV = периодическая принудительная вентиляция. Предоставлено Discovery Labs.
Многие аппараты ИВЛ для младенцев и некоторых взрослых требуют размещения датчиков проксимального потока на дыхательных путях во время нормальной работы. Конденсат лекарства от распылителя может накапливаться в этих чувствительных датчиках потока, влияя на срабатывание пациента, качество графики дыхательных путей, точность V T и работу вентилятора. Кроме того, эффективность лечения у пациентов может быть снижена, если распылитель установлен последовательно с датчиком потока.Высокое сопротивление, мертвое пространство и переменные температуры могут привести к тому, что лекарство практически не будет доставлено пациенту. Это может зависеть от типа используемого датчика потока (например, горячая проволока или фиксированное отверстие). По существу, датчик проксимального потока обычно удаляется для кратковременного лечения небулайзером, или пациенты переводятся в более просторную педиатрическую или взрослую обстановку на аппарате ИВЛ. Это может повлиять на запуск пациента и измерения объема, а также на другие проблемы безопасности у пациентов, особенно если они постоянно получают лечение небулайзером или лекарство, которое имеет тенденцию выделять липкие остатки.
Ингаляционная доставка лекарств во время высокочастотной вентиляции у детей вызывает большие споры. Многие врачи отказываются от его использования, потому что неясно, попадает ли какое-либо лекарство в легкие из-за чрезвычайно короткого времени вдоха, большого потока смещения и чрезвычайно низкого V T . Используя pMDI с удерживающей камерой, расположенной у дыхательных путей, Garner et al. 111 сообщили о незначительной доставке альбутерола в фильтр, расположенный дистальнее ЭТТ. Sood et al., , 112, , оценили эффективность доставки лекарств с помощью струйного небулайзера с низким потоком и простагландином E1 во время неонатальной традиционной и высокочастотной вентиляции.Они сообщили о 32–40% номинальной дозы и только 0,1% при традиционной и высокочастотной вентиляции соответственно. Их модель имела главное ограничение в том, что они собирали лекарство в виде конденсата на конце ЭТТ, помещенного в закрытую бутылку. Напротив, в нашем исследовании 108 небулайзер с вибрирующей сеткой, помещенный в дыхательные пути, доставлял только одну треть лекарства, о котором сообщают Sood et al, 112 , но в 3 раза больше лекарства наблюдалось при высокочастотной колебательной вентиляции ), чем при постоянной принудительной вентиляции.Sood et al., , 113, , также сравнили доставку аэрозоля с использованием струйного небулайзера с низким расходом во время традиционной, высокочастотной и высокочастотной струйной вентиляции в тестовой модели легкого младенца. В этой модели дистальный конец ЭТТ был помещен в губку, открытую для атмосферы. Авторы сообщили о большем отложениях при традиционной вентиляции, чем при высокочастотной струйной вентиляции и HFOV.
Наша лаборатория сообщила о большей доставке лекарств с распылителем, размещенным проксимально к пациенту, по сравнению с увлажнителем во время имитации неонатальной традиционной и высокочастотной вентиляции. 108 Было почти в 3 раза больше увеличения доставки лекарства во время HFOV по сравнению с традиционной вентиляцией проксимального отдела (29,74% против 10,74%). Мы провели аналогичное исследование 109 , в котором количественно определяли ингаляционную доставку трепростинила с помощью небулайзера с вибрирующей сеткой во время имитации вентиляции младенцев, маленьких детей и взрослых (также известных как большие дети) с помощью как обычных, так и высокочастотных вентиляторов. Доставка лекарств с HFOV была почти в 2 раза больше по сравнению с традиционной вентиляцией в детских моделях фильтров и маленьких детских модельных фильтрах, но эта взаимосвязь была противоположной во взрослой модели.
Во время HFOV размещение генератора аэрозоля на увлажнителе может разбавить аэрозоль за счет высокого смещенного потока (20 л / мин) и уменьшить доставку аэрозоля из-за удара внутри выдыхательной конечности. Сложные механизмы газового потока, которые управляют HFOV, могут быть вероятным объяснением двузначного показателя извлечения, наблюдаемого в этом исследовании. 108 Сочетание гораздо более короткого времени вдоха, более высокой частоты и активного выдоха во время этой формы вентиляции может снизить вероятность доставки лекарства в конечность выдоха, что приведет к большей доставке в легкие, чем при традиционной вентиляции.Более того, единственное место для интеграции небулайзера во время HFOV — это между ЭТТ и Y-образным переходником пациента. Такое размещение, вероятно, увеличивает механическое мертвое пространство, но доставка лекарственного средства может быть оптимизирована, поскольку струя аэрозоля относительно не подвержена влиянию смещенного потока.
Значение массового заказа,
64241 Купон на портовые перевозки,
Стоимость салфеток Diversey,
Керамика Талавера де ла Рейна,
Перчатки для ловли окуня,
Магистр наук о Земле в Германии,
как проводить. Показания и противопоказания к ингаляциям. Противопоказания к применению небулайзера
И взрослые, и дети сталкиваются с неприятными проявлениями насморка в виде чихания, выделения слизи, зуда.Победить болезнь не так просто, как кажется на первый взгляд, а эффективность лечения во многом зависит от того, какой метод устранения ринита будет выбран.
Традиционное лечение ринита каплями с сосудосуживающим и противовоспалительным действием можно дополнить введением лекарств через небулайзер. Этот прибор знаком мамам многих маленьких детей, его часто применяют для лечения кашля при бронхите, пневмонии, поможет справиться с ринитом.
Следуйте приведенным ниже инструкциям при каждом вдохе. Не пытайтесь снять или повернуть мундштук. Ежедневно очищайте мундштук сухой тканью. Не используйте воду или другие жидкости. Однако дисплей дозы определяет все заряженные дозы. . Важно, чтобы вы использовали свою дозу, как указано в листовке, или в соответствии с указаниями врача. Вы не должны превышать предписанную дозу без обращения за медицинской помощью.
Если вы забыли вдохнуть дозу, используйте ее, как только вспомните.
Однако, если скоро выйдет следующая доза, пропустите пропущенную дозу.
Не используйте двойную дозу для компенсации пропущенной дозы.
Если у вас есть дополнительные вопросы об использовании этого лекарства, обратитесь к врачу или фармацевту.
Какой небулайзер нужен при рините (рините)
Ринит — воспалительная реакция слизистой оболочки, которая образуется в ответ на действие вирусов и бактерий. Воспаление приводит к отеку носовых ходов и выделению большого количества слизи.
Какие побочные эффекты возможны?
Как и все лекарства, это лекарство может вызывать побочные эффекты, но не у всех. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, так как вам может потребоваться изменить лечение.
Это может означать, что у вас аллергическая реакция.
Внезапная, острая одышка или затрудненное дыхание сразу после вдыхания.
Другие возможные побочные эффекты.
Лихорадка или озноб усиливают образование слизи, обесцвечивание слизи при более сильном кашле или затрудненном дыхании.
Низкий уровень калия в крови. Неправильное сердцебиение.
Очень редко.
Все эти изменения сопровождаются зудом, неприятными ощущениями в носу и ухудшением общего самочувствия. Использование введения препаратов через небулайзер позволяет добиться нескольких положительных изменений в течении ринита.
Вспомогательный небулайзер:
Увлажнение носовых ходов, что в свою очередь снижает дискомфортные проявления болезни.
Размягчение засохших корок на стенках носовых ходов.
Разведение вязкой слизи, облегчающее ее выделение.
Лекарства от ринита, введенные через небулайзер, надолго остаются в слизистой оболочке, что обеспечивает эффективность лечения. Такая ингаляция не вызывает неприятных ощущений, ее можно проводить совсем маленьким детям, независимо от того, на какой стадии развития находится простуда.
Поведенческие изменения, особенно у детей.
Боль или стеснение в груди.
Повышение количества сахара в крови.
Внесение изменений, например.
Ингаляционные кортикостероиды могут влиять на нормальную выработку стероидных гормонов в организме, особенно если вы принимаете высокие дозы в течение более длительного периода времени.
Противопоказания к применению небулайзера
Изменение плотности костной ткани Катаракта при глаукоме Замедление роста у детей и подростков Надпочечники надпочечников.Возникновение этих эффектов гораздо менее вероятно при использовании глюкокортикоидов во время ингаляции, чем при использовании таблеток кортикостероидов.
Принцип действия небулайзера Состоит в дроблении лекарственных компонентов на мельчайшие частицы, которые легко проникают вглубь слизистой оболочки и распределяются по всем органам дыхания.
Использование небулайзера при насморке также считается профилактикой заболеваний нижних дыхательных путей, так как ринит часто приводит к воспалению горла и бронхов.
Содержимое упаковки и дополнительная информация
Вы также можете сообщить о побочных эффектах непосредственно в Федеральный институт лекарственных средств и медицинского оборудования. Сообщая о побочных эффектах, вы можете предоставить дополнительную информацию о безопасности этого лекарства. Не используйте это лекарство по истечении срока годности, который указан на этикетке и упаковке после истечения срока годности. Попросите фармацевта избавиться от лекарства, когда вы перестанете его использовать. Таким образом, они способствуют защите окружающей среды.
Храните это лекарство в недоступном для детей месте.
Срок годности относится к последнему дню указанного месяца.
Препарат не требует особых условий хранения.
Не выбрасывайте лекарства в сточные воды или бытовые отходы.
Другой ингредиент — моногидрат лактозы.
Как выбрать и использовать небулайзер
Универсальным считается небулайзер компрессионный Может использоваться для введения большинства лекарственных препаратов.Аппарат, работающий от ультразвука, не используется при необходимости введения гормонов и антибиотиков. Выпускаются модели, которые работают практически бесшумно, их желательно покупать маленьким детям.
Порошок для ингаляций — белый. Каждый ингалятор состоит из белого контейнера с красным дозирующим колесом. Фармацевтический предприниматель и производитель. Продукт разрешен в странах-членах Европейской экономической зоны под следующими названиями. Последний раз брошюра редактировалась в июне.
Ингаляции с эфирными маслами при хронических инфекциях дыхательных путей
Медицинская ароматерапия подтвердила свое равенство в этом исследовании. Эта местная терапия может предотвратить ампутацию после отказа от обычного лечения антибиотиками и инициировать успешное лечение антибиотиками и заживление ран. Почти каждая микробиологическая лаборатория может выполнить тест диффузии в агаре, чтобы проверить антимикробное действие выбранных эфирных масел на различных образцах патогенов. Высококачественные эфирные масла помогают предотвратить длительную терапию антибиотиками и улучшить ситуацию с резистентностью.
Это устройство не используйте для введения:
Масляные жидкости, например, растворы с эфирными маслами. Капли масла будут оседать на тканях бронхов и легких, что приведет к образованию масляной пленки, нарушающей нормальный газообмен.
Отвар из трав. Самостоятельно фильтровать настои или отвары, чтобы они не были ненужными и опасными при опрыскивании суспензии, нельзя.
Таблетки измельченные или разбавленный лекарственный порошок.
Лекарства, противопоказанные пациенту на время лечения.
Немного дороже, но еще важнее испытание на серийное разбавление. Этот метод исследования проводится в жидких питательных средах и, помимо определения эффективных масел, также позволяет определить концентрацию зародышей или зародышевой линии.
Степень антибактериальной активности была тесно связана с испарением эфирных масел.Поглощение летучих компонентов или других ингредиентов агаровой средой способствует антибактериальной активности в зависимости от их липофильности, летучести и стабильности. Результаты этого исследования показывают, что вдыхание эфирных масел с относительно высокой концентрацией в течение короткого периода времени является наиболее эффективным способом лечения респираторных инфекций.
Желательно подбирать средство от насморка для небулайзера врач. Это особенно актуально для лечения маленьких детей.
Назначенная доза препарата разводится 2 мл нат. раствор или вода для инъекций, так получается количество распыляемого раствора около 10 минут.
Всегда нужно помнить, что лекарства не разводятся обычной водой.
Аппликация на грудь и спину
В теплом масляном компрессе смесь жирного растительного масла и эфирных масел наносится на хлопчатобумажную ткань. Для профилактики рекомендуется лечение от одного раза в день до трех раз в неделю, для лечения два-три раза в день компрессом один раз в день.
Правила использования небулайзера для взрослых и детей
Ингаляции через небулайзер при простуде будут эффективными и быстро приведут к купированию проявлений болезни, если всегда соблюдать правила этой процедуры.
Вдыхание не проводится сразу после еды. Перед процедурой должно пройти около получаса от последнего приема пищи.
После сеанса нельзя выходить на улицу.
Количество ингаляций — 2-3 в сутки.
При повышении температуры выше 37,5 градусов ингаляции не проводят.
Если необходимо ввести разные средства, то пауза между их введением через небулайзер не должна быть менее 15 минут.
Перед тем, как приступить к ингаляции, устройство необходимо подготовить. Приготовленный лекарственный раствор должен быть комнатной температуры, его наливают в специальную емкость в приборе. Пациенту необходимо дышать через маску, которая обязательно должна плотно прилегать к лицу.
Растительная форма и количество действующего вещества на единицу
Цинеол в 100 мл кунжутного масла; альтернативно анис, ромашка синяя, лавровый, майоран, сандал, кипарис. Следует соблюдать официальные инструкции по правильному применению антибиотиков, в частности, рекомендации по применению для предотвращения повышения устойчивости к антибиотикам.
Противопоказания для ингалятора
Следует соблюдать официальные инструкции по правильному применению антибиотиков. Терапию должен начинать врач, имеющий опыт лечения муковисцидоза. Важно использовать только рекомендованный распылитель. Рекомендуемая доза для взрослых и детей старше 6 лет — разовая доза два раза в сутки в течение 28 дней. Интервал между приемами должен составлять ровно 12 часов и не менее 6 часов.
При лечении ринита вдыхать пар, выделяющийся при работе устройства, носом, а выдыхать ртом .Конечно, совсем маленьким детям это не объяснить, чтобы они могли дышать как обычно.
Желательно, чтобы во время процедуры ребенок был спокойным, это позволяет всему количеству лекарства осесть на слизистой оболочке дыхательных путей.
Особые инструкции по дозировке
Тобрамицин следует применять с осторожностью у пожилых людей, у которых возможно нарушение функции почек.
Пациенты с нарушением функции почек
Тобрамицин следует применять с осторожностью пациентам с известной или подозреваемой почечной дисфункцией.
Пациенты с печеночной недостаточностью
При печеночной недостаточности изменения дозы Брамитобы не требуется. Доза не зависит от массы тела. Всем пациентам следует принимать одну дозу брамитобы два раза в день. Если клиническое ухудшение легочной ситуации становится очевидным, следует рассмотреть возможность дополнительной терапии против псевдомонад. Тобрамицин следует применять с осторожностью пациентам с известной или предполагаемой почечной, слуховой, вестибулярной или нервно-мышечной дисфункцией или с активным тяжелым кровохарканьем.
Время ингаляции не должно превышать 15 минут. Нельзя проводить ингаляцию через ингалятор через небулайзер другому человеку до того, как устройство находится в состоянии покоя в течение 10-15 минут. За это время необходимо промыть все съемные части устройства — емкость для раствора, маску.
С маской следует обращаться особенно осторожно, ее следует мыть с мылом и по возможности стерилизовать. Все съемные детали после обработки хорошо просушиваются.
Следует тщательно контролировать функции почек и черепных нервов у пациентов с известной или предполагаемой почечной недостаточностью.Это также относится к пациентам, у которых функция почек изначально невидима, но у которых во время терапии развиваются признаки почечной дисфункции.
Концентрацию тобрамицина в сыворотке крови следует контролировать только по образцам крови, полученным путем венепункции, а не прокалывания пальца. Было обнаружено, что загрязнение кожи пальцев при обработке и опрыскивании тобрамицином приводило к ложно завышенным уровням активного вещества в сыворотке. Этого загрязнения нельзя полностью избежать путем мытья рук перед тестом.
Противопоказания к применению небулайзера
Ингаляция через небулайзер, когда ринит не проводится:
При дыхательной недостаточности.
После инсульта.
В момент повышения давления.
С кровотечением из носа.
Противопоказанием считается аллергия на лекарства. Но в этом случае можно выбрать тот препарат, который будет хорошо переноситься больными.
При вдыхании лекарств может возникнуть бронхоспазм, также сообщается об распыленном тобрамицине.Первую дозу тобрамицина следует вводить под наблюдением врача с бронходилататором перед ингаляцией, если это уже входит в текущий план лечения пациента. Если терапевтический бронхоспазм возникает у пациента, который не получает бронходилататор, лечение следует повторить в другое время, на этот раз с использованием бронходилататора. Если бронхоспазм возникает при сопутствующей терапии бронходилататорами, это может указывать на аллергическую реакцию.
Лекарства для небулайзера при насморке
Насморк считается легким заболеванием, но при неправильном подборе его лечения возможно развитие тяжелых и длительных осложнений.Поэтому лекарства для небулайзера, а также капли или спреи должен подбирать терапевт, педиатр или ЛОР.
При подозрении на аллергическую реакцию прием тобрамицина следует прекратить. Бронхоспазм следует лечить с помощью клинически соответствующих мер. Тобрамицин следует назначать пациентам с нервно-мышечными расстройствами, такими как болезнь Паркинсона или другие заболевания с мышечной слабостью, включая миастению, следует применять с большой осторожностью. Из-за лечебного воздействия на нервно-мышечную функцию аминогликозиды могут усиливать мышечную слабость.
Хотя парентеральная терапия аминогликозидами связана с нефротоксичностью, в клинических исследованиях с тобрамицином не было обнаружено доказательств нефротоксичности. У пациентов с известной или предполагаемой почечной недостаточностью препарат следует применять с осторожностью и контролировать уровень тобрамицина в сыворотке крови; Например, уровень в сыворотке следует определять после двух или трех доз, поэтому дозу можно корректировать, если необходимо, а также с интервалом в 3 или 4 дня во время терапии.
Выбор препаратов зависит от того, на какой стадии их развития ринит.При появлении первых признаков насморка в виде чихания, выделения большого количества слизи, сухости в носу рекомендуется использовать:
Физ. Раствор Приобрести его можно в аптеке. На одну процедуру требуется примерно 2-3 мл физиологического раствора.
Интерферон . Одну ампулу средства необходимо развести двумя миллилитрами нат. решение. Это средство помогает при вирусной форме простуды, поэтому интерферон можно применять и при гриппе.
Минеральная вода типа Боржоми, Ессентуки.
Ингаляции с вышеуказанными средствами увлажняют слизистую оболочку, способствуют выведению слизи из носа, патогенных микроорганизмов и продуктов их метаболизма.
Что такое небулайзер?
При изменении функции почек следует чаще определять уровни в сыворотке и определять дозы и дозировки. Текущая клиническая практика рекомендует оценку основной функции почек. Кроме того, следует регулярно оценивать функцию почек, регулярно измеряя уровни мочевины и креатинина, но не реже, чем каждые 6 полных циклов терапии тобрамицином.
Пациенты, получающие парентеральную сопутствующую терапию аминогликозидами, должны находиться под тщательным наблюдением из-за риска кумулятивной токсичности. Мониторинг функции почек особенно важен у пожилых пациентов, у которых снижение функции почек может не соответствовать результатам обычных скрининговых тестов, таких как: Мочевина или креатинин сыворотки. Определение клиренса креатинина может быть более полезным.
Все это уменьшает воспаление и приводит к активации защитных сил.
На стадии прогрессирования ринита, то есть когда слизь становится вязкой и желтоватой, нужно использовать растворы с антисептическими и антимикробными свойствами, это:
Тонзилонг . Для лечения детей до семи лет препарат разводят физ. раствор в соотношении 1: 3. Для этого возраста используется разведение 1: 1.
Раствор прополиса на спирте . Пре-прополис необходимо развести в соотношении 1:20 и затем из полученной жидкости отлить по 3 мл на ингаляцию.
Малавит . Это травяной препарат, разведите его в соотношении 1:30 и используйте 3 мл.
Ротокан . Препарат предварительно разводят водой для инъекций в соотношении 1:40 и используют 4 мл полученного продукта.
Экстракт календулы . В разводе физ. раствор в соотношении 1:40. На одну ингаляцию требуется 3 мл полученного раствора.
Эффект от использования небулайзера от холода усилится, если одновременно укрепить защитные силы организма, увлажнить воздух в помещении, проветрить помещение.И обязательно следите за своим благополучием.
Если симптомы простуды не проходят, то нужно обратиться к врачу, который сможет осмотреть ротоглотку и подобрать необходимые лекарства в зависимости от выявленных изменений.
Сегодня мало кто нуждается в объяснении неоценимого использования ингаляции с помощью небулайзера. Однако мало кто задумывается, что ингаляция как таковая (ингалятором или небулайзером) имеет противопоказания. Все болеют, но не все идут к врачу.По большей части занимаемся самолечением, берем рецепты «бабушки» и вперед. Это правильно?
Любые ингаляционные манипуляции при сердечной недостаточности категорически запрещены. Нельзя делать процедуру, если температура тела превышает 38 °. Под строжайшим контролем проводятся всевозможные ингаляционные операции детям, склонным к аллергии, а также страдающим астмой, которая сегодня очень распространена, особенно в крупных городах.
В отдельных случаях возможны ингаляции газированной и минеральной воды, но такие назначения может сделать только врач.А теперь обо всем по порядку.
Противопоказания к применению ингалятора
Ингаляции классифицируются по методу воздействия:
пар;
сухой;
теплый и влажный;
масло.
Пар обычно проводят при общих респираторных заболеваниях. Температура пара около 45 ° C. Его безопасность и здоровье окружающих не должны оставаться в тени. Обязательно соблюдать технику безопасности, есть опасность получить ожог.
Сухие ингаляции необходимы больным тонзиллитом, хроническим тонзиллитом, туберкулезом легких. Лечебные препараты распыляются с помощью инсуффлятора.
Инфлятор — это устройство, которое используется для подачи инертного газа, при этом образуется полость, в которую вводятся другие эндоскопические инструменты. Как правило, используется углекислый газ, так как взаимодействия с тканями нет, газ негорючий, без проблем выводится из организма.
Вдыхание влажного тепла способствует отхождению мокроты.Для них используется компрессор, т.е. компрессорный небулайзер.
Масляные ингаляции назначают при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Масла нагреваются, распыляются, попадают на слизистую оболочку и защищают ее.
Тип ингаляции
Правила ведения
Показания
Противопоказания
парилки
Разрешено делать только через полтора часа после последнего приема пищи;
В течение 10 дней трижды в день по 5-50 минут;
Исключая прогулки, интенсивные разговоры, пение
ОРВИ, ОРЗ
Аллергия на ингаляционные компоненты
Температура выше 37.5
Слабые сосуды носовых ходов
Атеросклероз сосудов головного мозга
Инсульт или сердечный приступ менее восьми месяцев назад
Наличие полипов в дыхательных путях, легочная недостаточность 3 степени, плеврит, пневмония тяжелой формы
сухой
Ангина, тонзиллит
теплый влажный
Удушливый кашель
масло
Болезни верхних дыхательных путей
Итак, прежде чем слепо поверить «бабушке на скамейке» и сразу же делать ингаляционные процедуры, внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями к ингалятору, и если у вас есть что-то из списка.Будьте особенно осторожны с детьми.
Противопоказания к применению небулайзера
В целом противопоказания для ингаляций небулайзером аналогичны противопоказаниям, перечисленным для ингалятора. Однако легочное кровотечение, рецидивирующий пневмоторакс, церебральный атеросклероз могут служить серьезным аргументом для отказа от процедуры.
Кроме того, категорически запрещено проводить масляные ингаляции с помощью небулайзера. Дело не только в повреждении оборудования. Это напрямую связано с самочувствием, велика вероятность возникновения такого заболевания, как масляная пневмония.Это связано с тем, что масла не влияют на верхние дыхательные пути, а откладываются в легких.
Особенно важно проанализировать состояние ребенка. У детей противопоказания к ингаляции небулайзером несколько шире.
Ингаляции новорожденным лучше проводить в условиях стационара под наблюдением специалистов.
Как и у взрослых, во время процедуры температура тела должна быть нормальной.
Если ребенок не спокоен, постоянно капризничает, успокоить его невозможно, необходимо отложить вдох.
Если вы будете соблюдать хотя бы эти простые правила, с учетом самых элементарных противопоказаний, внимательного отношения к своему здоровью, любые ингаляции будут полезны. Будьте внимательны к себе!
Небулайзеры
Небулайзер для ребенка
Небулайзер для носа
Бесшумный небулайзер
Сколько стоит небулайзер
Какой небулайзер выбрать
Как продезинфицировать небулайзер
Принцип небулайзера Лекарства для небулайзеров
Физиологический раствор для небулайзера
Растворы для небулайзеров
Распыление трахеита
Ингаляции с помощью небулайзера от кашля
Лекарства для небулайзера от простуды
Небулайзерные препараты от кашля
Ингаляции небулайзером при насморке
Беродуал для небулайзера
Минеральная вода для небулайзера
Небулайзер диоксидина
Ингаляции с Мирамистином в небулайзере
Ингаляции небулайзером боржоми
Ингаляции с содой в небулайзере
Циклоферон для небулайзера
Эфирные масла для небулайзера
Ингаляционный небулайзер с эвкалиптом
Ингаляция с интерфероном в небулайзере
Ингаляции с морской солью в небулайзере
Небулайзер Синупрет для ингаляций
Антибиотики для небулайзера
Небулайзер с ротоканом
Ингаляции с прополисом в небулайзере
Щелочной ингаляционный небулайзер
7 Использование небулайзера + побочные эффекты, меры предосторожности и отзывы
Небулайзер — это устройство, которое превращает растворы на водной основе в капли.Это один из самых простых способов приема лекарств путем ингаляции и предпочтительный метод для маленьких детей и пожилых людей. Тем не менее, его использование имеет определенные ограничения. Читайте дальше, чтобы узнать больше о небулайзерах, о том, как они работают, каковы наиболее распространенные способы их использования и как их безопасно использовать.
Что такое небулайзер?
Небулайзер — это устройство, которое превращает растворы на водной основе в капли, которые при вдыхании достаточно малы, чтобы достичь легких (от 1 до 5 мкм). Обычно его применяют с препаратами, способствующими расширению легочных ходов, бронхов (бронходилататоры).Прямая доставка лекарства в легкие снижает дозу и побочные эффекты [1, 2].
Капли генерируются различными методами: воздушным распылением, высокочастотными колебаниями и сталкивающимися жидкостными струями (более подробная информация в разделе «Компоненты»). Они часто определяют вид лекарств, используемых с устройством, и его стоимость [2].
Кому следует его использовать?
Небулайзеры в основном используются у пациентов, которые не могут использовать определенную технику дыхания или координировать свои движения (координация рук, глаз и дыхания), например, у маленьких детей и пожилых людей.Их легко использовать, пока человек дышит нормально [3].
Использование домашних небулайзеров также рекомендуется пациентам с частой обструкцией дыхательных путей или низким объемом дыхания, или тем, кому нужны лекарства или дозы, недоступные для обычных ингаляторов (ингаляторы с сухим порошком или дозированные ингаляторы) [4].
Механизм действия
Капли размером от 2 до 5 мкм достигают верхних отделов дыхательных путей, а более мелкие капли (от 1 до 2 мкм) — глубже [5].
Они достигают дыхательных путей разными путями, например:
Ударом , когда большие капли на высокой скорости ударяются о стенки дыхательных путей, обычно в верхних отделах.Это также происходит во время выдоха [5]
Седиментация, , которая обычно происходит в середине дыхательных путей, где частицы с более низкой скоростью оседают на поверхности под действием силы тяжести. Это усиливается задержкой дыхания. [5]
Диффузия, случайное движение очень маленьких частиц, которое в конечном итоге приводит к их столкновению со стенками дыхательных путей. [5]
Распыляемое лекарство должно пройти несколько препятствий, чтобы быть в состоянии достичь своей цели. В верхних дыхательных путях слой слизи покрывает поверхность и удаляет инородные частицы, «выталкивая» их в глотку для проглатывания [6].
В нижних дыхательных путях белые кровяные тельца (макрофаги) «съедают» инородные частицы размером от 1 до 2 мкм. Распыляемое лекарство должно быть достаточно маленьким, чтобы достичь нижних дыхательных путей, и иметь химический состав, который препятствует прилипанию слизи или помогает проходить через нее [7, 6].
Использование маски рекомендуется при таких состояниях, как аллергический ринит. Если вы хотите доставить большее количество аэрозоля в дыхательные пути, следует использовать мундштук, чтобы избежать фильтрации через нос [5].
Размер вдыхаемых частиц в идеале должен составлять от 1 до 3 мкм [5].
Струйные небулайзеры, сжатые Газ образует капли (в виде аэрозоля) , содержащие лекарство. Обычно используется трубка резервуара, которая помогает поддерживать непрерывный поток.Другой вариант — сборный мешок, в котором собираются не вдыхаемые капли [2, 8].
Другие формы струйных небулайзеров — это дыхательные и улучшенные дыхательные аппараты. В то время как оба помогают сократить потери лекарств, их различные конструкции также помогают минимизировать время лечения или более точно доставлять желаемую дозу [8, 9].
Основным недостатком струйных небулайзеров является их шумность. Они также занимают больше времени для каждой процедуры и, как правило, охлаждают растворитель, что может быть неудобно для пациента [10].
Ультразвуковой распылитель
В этом случае кристалл вибрирует на высоких частотах (более 20 кГц), создавая капли. Обычно они на меньше, бесшумны и имеют более короткое время дозирования . Однако их нельзя использовать с суспензиями или с лекарствами, которые повреждаются при нагревании (белки) [11, 10].
Сетчатый небулайзер
В сетчатых небулайзерах вибрирующая сетка создает капли и определяет их размер. У них на сокращается время лечения и на сокращаются отходы лекарств.Однако высококонцентрированные или очень густые растворы могут повредить сетку [2, 10, 12].
2) Интерфейс
Интерфейс — одна из наиболее важных частей оборудования, так как это часть, с которой доставляет лекарство . Выбор интерфейса зависит от возраста и способности пациента сотрудничать (дети или пожилые люди) [8].
В больницах мундштук предпочтительнее для пациентов и детей старше 3 лет . Для детей младшего возраста используется маска для лица, закрывающая нос и рот.Очень важно, чтобы маска прилегала плотно и удобно, чтобы избежать протечек [2, 3].
Для младенцев доступны маски, которые включают пустышку или позволяют использовать пустышку, закрывая только нос. В качестве альтернативы также можно использовать капюшоны или палатки [13, 2].
3) Чашка распылителя или резервуар для лекарств
Указанное количество лекарства помещается в этот контейнер . Его следует ополаскивать и сушить после каждого использования и периодически дезинфицировать в соответствии с инструкциями производителя [11].
4) Трубка
Некоторые модели небулайзеров имеют пластиковые трубки , которые соединяют генератор аэрозоля с чашей небулайзера и интерфейсом . Перед каждым использованием его следует тщательно собирать, и его нельзя мыть [11].
5) Принадлежности
У некоторых небулайзеров есть специальные модели для детей, которые включают принадлежностей для развлечения ребенка во время лечения.
Использование небулайзера
Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом и точно следуйте его инструкциям, прежде чем применять любое лекарство в форме небулайзера, даже если вы уже принимаете это лекарство.При распылении лекарства могут оказывать явное воздействие на здоровье, и их использование требует медицинского наблюдения.
1) Астма
Астма — это заболевание, при котором опухают все дыхательные пути . Ингаляционные препараты помогают лечить это воспаление, позволяя высоким дозам лекарств напрямую достигать целевого участка [5].
Небулайзеры рекомендуются пациентам, например детям, которые не могут должным образом использовать обычные ингаляторы. Небулайзеры также рекомендуются во время острых приступов астмы для доставки лекарств, которые помогают расширять дыхательные пути (например, альбутерола) [14].
У пациентов с эпизодическими приступами астмы при необходимости используются агонисты бета-2 короткого действия. Они расширяют дыхательные пути, расслабляя окружающие их мышцы, и быстро снимают симптомы. Чаще всего используются сальбутамол и тербуталин [15].
Кортикостероиды используются для уменьшения воспаления и долгосрочного контроля астмы. Обычно назначают беклометазон, будесонид, циклесонид, флутиказон и мометазон [16, 14].
Агонисты бета-2 пролонгированного действия (такие как формотерол и салметерол) также используются, когда астму невозможно контролировать с помощью одних только кортикостероидов [17].
Другой класс препаратов, расслабляющих мышцы дыхательных путей, таких как мускариновые антагонисты, такие как ипратропий или тиотропий , используются у взрослых в сочетании с агонистами бета-2 для улучшения дыхания при тяжелой острой астме [18, 19].
Распыленный сульфат магния в дополнение к бета-2 агонистам можно применять у детей только при острых тяжелых приступах астмы [20].
2) Муковисцидоз
Муковисцидоз — это генетически унаследованное заболевание, которое вызывает скопление очень густой и вязкой слизи, которая закупоривает дыхательные пути.Это приводит к постоянной обструкции дыхательных путей, хроническим бактериальным инфекциям и расширению дыхательных путей [21].
Распыленная дорназа альфа помогает расщеплять слизь [22].
Также рекомендуется распыление гипертоническим раствором соленой воды [22].
Распыление N-ацетилцистеином, который помогает разрушать слизь, не дало достаточно положительного эффекта, чтобы рекомендовать его использование у пациентов с муковисцидозом (согласно метаанализу) [23].
Опиоиды предназначены только для тяжелых случаев терминальной стадии [24, 25, 26, 27].
3) Инфекции легких
Использование антибиотиков путем распыления дает преимущество доставки больших доз непосредственно в инфицированные легкие. Однако риск развития инфекций с множественной лекарственной устойчивостью () ограничивает небулайзерную антибиотикотерапию только конкретными случаями [28, 29].
Пациенты с муковисцидозом
У пациентов с муковисцидозом серьезной проблемой являются хронические инфекции P. aeruginosa . Можно использовать распыленный антибиотик тобрамицин два раза в день или, альтернативно, азитромицин или азтреонам [30, 22].
Пациенты с ослабленным иммунитетом
Пневмония может быть фатальной для пациентов с очень ослабленной иммунной системой, таких как ВИЧ-инфицированные, больные лейкемией или перенесшие трансплантацию органов или стволовых клеток [31].
Распыленный пентамидин, сильнодействующий противоинфекционный препарат, используется для предотвращения инфекций простейшими ( Pneumocystis jiroveci) у людей с ослабленным иммунитетом (включая пациентов с трансплантатами, страдающих аллергией на триметоприм / сульфаметоксазол) [32, 31].
Пневмония также может быть вызвана вирусом, например респираторно-синцитиальным вирусом. Рибавирин в небулайзере, противовирусный препарат, одобрен для использования у пациентов с ослабленной иммунной системой [33].
Использование распыленного липосомального амфотерицина B у пациентов, которым была проведена трансплантация легкого, чтобы избежать инфекции ( Aspergillus spp.), Оказалось эффективным при исследовании 412 пациентов (ретроспективное наблюдение) [34].
Пациенты с механической вентиляцией легких
Распыляемые антибиотики (например, колистин или аминогликозиды), противовирусные или противогрибковые препараты рекомендуются только в том случае, если традиционная (внутривенная) терапия не подходит для пациентов с механической вентиляцией легких; хотя на практике он используется в больницах по всему миру [29, 35].
4) Хроническая обструктивная болезнь легких
Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) — это прогрессирующее состояние, затрудняющее дыхание пациента. У большинства пациентов наблюдается воспаление бронхов, повреждение воздушных мешков и чрезмерное выделение слизи [36].
Распыленный фуросемид, диуретик , помог облегчить затрудненное дыхание в 2 двойных слепых рандомизированных контролируемых исследованиях с участием 20 и 100 пациентов с ХОБЛ [37, 38].
Распыленный цитрат фентанила или низкие дозы распыленного морфина помогли улучшить дыхание во время физических упражнений у 23 пациентов (9 с запущенной ХОБЛ) в 2 исследованиях. Однако распыленный морфин не привел к улучшению дыхания в различных двойных слепых рандомизированных контролируемых исследованиях с пациентами с ХОБЛ [39, 40, 41, 42, 43].
5) Острая травма легких
Часто нарушения свертываемости крови с повышенной коагуляцией возникают после острого повреждения легких. Распыление антикоагулянтов, препаратов, останавливающих чрезмерное свертывание крови, может доставить в легкие необходимые высокие концентрации [44].
Распыленные антикоагулянты снижали коагуляцию и воспаление в легких в нескольких исследованиях на животных (мыши, крысы и овцы) [45, 46, 47].
Распыленный гепарин снижал свертываемость крови в 2 исследованиях с участием 66 пациентов с механической вентиляцией легких без серьезных отрицательных эффектов. В результате лечения сократилось время, необходимое для искусственной вентиляции легких [48, 49].
6) Дыхание у пациентов с запущенным раком
Использование небулайзерных обезболивающих или мочегонного фуросемида может помочь при одышке у пациентов на поздних стадиях рака [50].
В двух исследованиях с участием 26 больных раком распыленный морфин был так же эффективен, как вводимый (подкожный) морфин в облегчении затрудненного дыхания [51, 52].
Однако исследование (двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование) с участием 17 пациентов не обнаружило у никаких преимуществ распыленного морфина по сравнению с раствором соленой воды, в то время как 2 систематических обзора также не обнаружили доказательств преимуществ [53, 54, 55].
Распыленный фуросемид также показал смешанные результаты [56, 57, 58, 59].
7) Применение инсулина
Пациентам с диабетом 1 типа необходимы постоянные инъекции инсулина для контроля симптомов и уровня глюкозы [60].
Изучаются менее инвазивные альтернативы введению инсулина. Согласно одному метаанализу и двум исследованиям, распыленный инсулин помогает пациентам контролировать уровень глюкозы, хотя и не так эффективен, как вводимый инсулин [61, 62, 63].
Тем не менее, лечение ингаляционным инсулином было одобрено FDA, но было прекращено из-за плохих продаж.Другие фармацевтические компании также приостановили свои исследования по этому вопросу. В настоящее время изучается распыленный инсулин быстрого действия, который оказался эффективным у 13 пациентов с диабетом 2 типа [60, 64, 65].
Побочные эффекты распылителя и меры предосторожности
Лекарства могут иметь определенные побочные эффекты и взаимодействия в распыленной форме. Обязательно проконсультируйтесь с врачом и внимательно следуйте его инструкциям, прежде чем применять небулайзерное лекарство, даже если вы уже принимаете одно и то же лекарство разными путями.
Большинство побочных эффектов при использовании небулайзера связаны с принимаемым препаратом. Однако затруднения дыхания из-за сокращения дыхательных путей могут возникать в результате воздействия температуры или природы (тоничности) распыляемого раствора [66].
Раздражение глаз может возникнуть при использовании маски для лица при неправильном ношении [8].
Риск бактериальной инфекции увеличивается ( S. aureus и P. aeruginosa ) при неправильной очистке устройства [67].
Следует избегать использования лицевых масок при использовании кортикостероидов, поскольку они могут вызывать побочные эффекты на коже лица и глаз [8].
Во избежание заражения небулайзера бактериями чашку небулайзера и интерфейс следует промывать и сушить после каждого использования, а также дезинфицировать один или два раза в неделю в соответствии с инструкциями производителя [11].
Использование у младенцев
Когда небулайзер используется у маленьких детей, плач уменьшает количество лекарства, которое достигает легких. Небулайзер следует использовать только тогда, когда ребенок спокоен и нормально дышит. [68, 11].
Исследование, в котором пытались лечить 30 младенцев (младше 2 лет) во сне, показало, что большинство из них проснулись и отказались от лечения. Специальная маска, в которую входила соска самого младенца, была успешно использована 10 младенцам (младше 12 месяцев) для введения лекарства, не разбудив их [69, 70].
Опыт пользователей
Мнения, выраженные в этом разделе, принадлежат исключительно пользователям, которые могут иметь или не иметь медицинское образование.SelfDecode не поддерживает какой-либо конкретный продукт, услугу или лечение. Не рассматривайте пользовательский опыт как медицинский совет. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской помощью из-за того, что вы прочитали на SelfDecode.
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки, выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками, сухой бисквит
Очень свежий хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста, жареные пирожки
Супы овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ, щи вегетарианские, свекольник
Мясные, грибные и рыбные бульоны, щи зеленые, окрошка
Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, кура, индейки, птица без кожи, отварные, запеченные после отваривания, куском или рубленые блюда, голубцы, плов с отварным мясом, молочные сосиски
Жирные сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), печень, большинство колбас, консервы, копчености
Нежирные и умеренно жирные виды рыб, отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле
Жирные виды рыб, копченая и соленая рыба, консервы
Молоко, простокваша, ацидофилин, йогурт, сметана-как приправа к блюдам, полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги), неострый, нежирный сыр
Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные, овощные соки, отвары из шиповника и пшеничных отрубей
Какао, крепкий черный кофе, холодные напитки
Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, мягкие маргарины, рафинированные растительные масла
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры
Диета № 5П (Щадящая диета)
Рекомендуемые продукты и блюда
Исключаемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта подсушенный или вчерашний, в виде сухарей, несладкое сухое печенье
Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста
Супы вегетарианские и протертые с картофелем, морковью, кабачками,тыквой, овсяной, гречневой крупами, рисом, вермишелью. Добавляют 5 г сливочного масла или 10 г сметаны
Супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, с пшеном, молочные супы, борщ, щи, холодные (окрошка, свекольник)
Нежирных сортов говядина, телятина, кролик, курица, индейка, птица без кожи. В отварном или паровом виде, протертое, рубленое(котлеты, кнели, пюре, суфле и др.). Нежирные цыплята, кролик, телятина — куском, отварные.
Жирные сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), жареное, тушеное, печень, мозги, почки, колбасы, консервы, копчености
Нежирная в отварном виде, куском и рубленая. Заливная после отваривания.
Жирные виды рыб, жареная и тушеная, копченая и соленая рыба, консервы, икру
Молочные продукты преимущественно пониженной жирности.Свежий некислый творог 9% жирности и нежирный, кальцинированный в натуральном виде, паста, паровые и запеченные пудинги. Молоко при переносимости. Кисломолочные напитки. Сметана и сливки — в блюда, неострый, нежирный сыр
Молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара
Белковый омлет из 2 яиц, желтки — ограниченно (до 1/2 в день) в блюда
Яйца, сваренные вкрутую и жареные, блюда из цельных яиц
Протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Крупяные суфле, пудинги с творогом, запеканки, макаронные изделия
Что такое диета «5 факторов» и почему ее придерживаются знаменитости
Фитнес-тренер Харли Пастернак, работающий с такими знаменитостями, как Гвинет Пэлтроу, Ева Мендес, Хэлли Берри, Леди Гага и многими другими, разработал программу питания и тренировок, которую назвал «5 факторов». Автор уверен, что абсолютно любой человек может похудеть. Главное — соблюдать несколько простых принципов. Программа рассчитана на 5 недель, однако она вполне подходит и для более длительного периода, а рецепты вкусных и полезных блюд можно найти на страницах книги The 5 Factor Diet.
AdMe.ru решил рассказать вам об основных принципах этой программы, которая включает в себя правильное питание, умеренные физические нагрузки и здоровый отдых.
Основные принципы диеты «5 факторов»
Длительность программы — 5 недель.
5-разовое питание с интервалами в 2–3 часа между едой.
Приготовление блюд для каждого приема пищи не должно занимать много времени, а сами блюда должны отвечать 5 следующим правилам: содержать клетчатку, полезные жиры, сложные углеводы, белки и жидкость без сахара (вода, чай, кофе или энергетический напиток без подсластителей). Распределение белков, жиров и углеводов должно составлять 50, 30 и 20 % соответственно.
Физические упражнения 5 раз в неделю по 25 минут.
Всего 5 дней отдыха за 5 недель, в течение которых можно есть все что угодно, но не переедать.
Как говорит сам Харли Пастернак, «5 факторов» — это больше образ питания, чем диета. Несмотря на то что она рассчитана на 5 недель, за которые можно сбросить от 5 до 10 кг, программы также можно придерживаться в течение всей жизни.
Режим питания и приготовление блюд
Главный принцип питания по программе «5 факторов» — это полный отказ от полуфабрикатов и минимальная термообработка продуктов. Кроме того, в каждом блюде должно быть не более 5 ингредиентов. Молочные продукты в рамках диеты должны быть обезжиренными, а употребление хлеба нужно свести к минимуму; впрочем, изделия из цельнозерновой муки не запрещаются.
План питания состоит из завтрака, обеда и ужина, а также 2 перекусов: между завтраком и обедом, между обедом и ужином.
Согласно Харли Пастернаку, день должен начинаться со стакана воды, а позавтракать необходимо не позднее чем через час после пробуждения. Завтрак обязательно должен включать в себя белок и клетчатку: вы можете съесть, например, 150–180 г куриной грудки с цельнозерновыми хлебцами, яичницу и некрахмалистые овощи, фрукты или ягоды, овсяную кашу на воде.
На второй завтрак, который нужно съесть через 2,5–3 часа после первого, можно приготовить салат из яблок и моркови, запеченное яблоко, перемешанное с 150 г обезжиренного творога, фрукты или некрахмалистые овощи.
В обед Пастернак рекомендует есть птицу, мясо (за исключением свинины) или рыбу в сочетании с рисом или даже запеченным сладким картофелем и овощами, легкий овощной суп на курином бульоне. Кроме того, вы можете съесть сэндвич с цельнозерновой булочкой, овощами и курицей или индейкой.
Через 3 часа после обеда наступает время перекуса: вы можете съесть немного овощного салата, кусок отварной рыбы или птицы, несколько орешков кешью или миндаля, некрахмалистые овощи или какой-нибудь несладкий фрукт, например яблоко.
И наконец, последний прием пищи, который должен быть не позднее чем за 2 часа до сна, может включать в себя порцию овощного салата с ложкой растительного масла и, например, жареную на гриле и без масла курицу или рыбу. Кроме того, на гарнир можно подать киноа или бурый рис. Если вы не любите отварные овощи, то их тоже можно пожарить на гриле.
Свободный день
Программа «5 факторов» разрешает раз в неделю позволить себе абсолютно любую пищу, которую вы любите, будь то кусок торта, бургер со свиной котлетой или сладкий газированный напиток. Однако и здесь нужно придерживаться правил: есть 5 раз в день и не переедать.
Такой подход позволяет не сорваться во все остальные дни, а благодаря тому, что правильное питание 6 дней в неделю ускоряет метаболизм, вредные продукты не успевают отложиться на боках.
Физические нагрузки
Программа фитнес-тренировок включает в себя 5 секций упражнений, каждое из которых выполняется 5 минут. Время отдыха между каждым упражнением небольшое, поэтому тренировка получается очень интенсивной.
Первые 5 минут уделяются кардиоупражнениям. Это могут быть прыжки со скакалкой, бег и даже танцы в быстром темпе. Вторая и третья 5-минутки уделяются силовым тренировкам: сначала для рук и грудных мышц, а затем для ягодичных мышц и ног.
Четвертый этап — упражнения для пресса. И наконец, завершают тренировку кардиоупражнения в более быстром темпе, чем в первую 5-минутку.
Один из основных принципов тренировки состоит в том, что каждый день нужно выполнять разные упражнения в одной и той же секции. Например, сегодня прорабатывать косые мышцы пресса, а завтра — мышцы нижней части живота.
В свободный день упражнения также можно отменить.
Плюсы и минусы
Главный плюс программы «5 факторов» в том, что, соблюдая ее, вы не будете чувствовать себя голодными благодаря небольшим промежуткам между приемами пищи. К тому же продукты, которые можно есть в рамках программы, имеют низкий гликемический индекс, а значит, способствуют снижению веса и его поддержанию на нормальном уровне.
Она подходит как вегетарианцам (тем, кто ест рыбу и молочные продукты), так и мясоедам, а также тем, кто по определенным причинам соблюдает безглютеновую диету. Кроме того, поскольку раз в неделю можно есть и пить все что угодно, меньше шансов сорваться. Впрочем, питаться целый день бургерами с картошкой тоже не стоит: это может плохо сказаться на пищеварении.
Диета не предполагает взвешиваний, ведь одновременно с похудением идет и набор мышечной массы, а значит, колебания показаний весов могут быть не столь значительными, как на диетах, не предполагающих заметных физических нагрузок. А вот объемы при соблюдении всех рекомендаций будут убавляться.
Из минусов можно отметить необходимость в ежедневном приготовлении пищи, что может не подойти людям с плотным рабочим графиком. Кроме того, вам обязательно придется находить время на 25-минутную тренировку 5 раз в неделю, что тоже бывает непросто.
Еще одна сложность диеты состоит в том, что отсутствие ограничений в калорийности и размерах порций может негативно сказаться на весе. Впрочем, если соблюдать правила и не переедать, такая проблема не возникнет. Что же касается свободного от ограничений дня, то здесь нужно придерживаться того же принципа, и тогда сброшенные за 5 дней килограммы не вернутся.
Диета «5 ложек» 🥑 Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день, Отзывы и Результаты. План на 1, 2, 3,7 10 дней
После быстрого сброса веса у человека включается процесс, который в диетологии называется «эффект йо-йо». Его суть заключается в том, что после выхода из голодания организм включает сигнал — запасать жир. Это приводит к тому, что сброшенный вес возвращается на свое место очень быстро, прихватив с собой еще несколько дополнительных килограммов.
Кратковременное ограничение пищи приводит к похудению за счет уменьшения отложений жира и мышечной массы. В условиях нехватки калорий и питательных веществ, необходимых для работы органов и систем, энергия добывается из мышечной ткани, что отрицательно сказывается на самочувствии. Чтобы уходила жировая ткань, для этого надо больше времени и другие условия.
Резкое снижение веса может быть опасным для здоровья, возникают различные патологии:
ухудшение пищеварения, боли в желудке;
нарушение обмена веществ;
недостаток клетчатки отрицательно влияет на перистальтику кишок;
появление запоров и колита;
застойные явления в желчном пузыре.
Чем дольше длится голодание, тем раньше возникает авитаминоз, дефицит полезных минералов и веществ. Организм начинает давать сбои, появляется плохое самочувствие. Отрицательное влияние на нервную систему приводит к затяжной депрессии. Без необходимого количества овощей, в среднем 200 граммов, из мясных продуктов нельзя выделить такой минерал, как железо. Это может привести к анемии. Также овощи помогают расщепить верхний (хитиновый) слой у злаковых, получить полезные вещества.
Для обеспечения организма овощами в полном объеме в день надо три порции по 200 граммов, что значительно меньше, при этой диете. Чаще всего, во время этой диеты, чтобы не быть голодным, налегают на белковую пищу. Она более сытная и дольше переваривается. Такое питание отрицательно влияет на работу выделительной системы, особенно страдают почки печень.
При распаде белка образуются азотистые продукты, которые плохо выделяются из организма и отрицательно влияют на общее состояние здоровья. Появляется недомогание, усталость, депрессивное состояние. На коже появляются воспалительные процессы, тускнеют и выпадают волосы, кожа становится нездоровой.
Если в питании отдается предпочтение углеводам и жирной пище, без достаточного количества клетчатки, которая находится в овощах, происходит нарушение работы желчного пузыря и поджелудочной железы. Застой желчи в протоках, может способствовать появлению камней. Это приводит к тошноте, болям в области подреберья.
В случае перекоса диеты в сторону преобладания фруктов, которые содержат много фруктозы и сахарозы, можно вместо сброса килограммов, добавить их. Углеводы, съеденные после 15 часов, выключают «ночныегормоны», которые перерабатывают жировые отложения (саматотропин, мелатонин). Фрукты, потребляемые в вечернее время, отложатся в организме человека про запас. Постоянный голод заблокирует выделение гормонов радости (серотонин, дофамин, лептин). Это сделает диету большой проблемой и стрессом для организма.
Диета «5 столовых ложек» — Со Вкусом
Вы наверняка не раз слышали о том, что вставать из-за стола следует с легким чувством голода: организм поймет, что насытился немного позже. Польза этого совета в первую очередь заключается в исключении переедания и, как следствие, лишнего веса и растянутого желудка.
Именно на борьбу с последней проблемой нацелена диета «5 столовых ложек». Попробуйте сократить количество потребляемой пищи, и быстрое снижение веса вас приятно порадует. Контроль над порцией поспособствует эффективному уменьшению объема желудка, при этом вас не будет преследовать постоянное чувство голода.
Как снизить вес
Одна порция еды должна составлять 150–200 г или 5 столовых ложек. Нет строгих ограничений в питании, но для лучшего результата стоит исключить из меню выпечку, шоколад, сладкие газированные напитки. Забудьте о сахаре в чае и кофе. Между приемами пищи нужно соблюдать интервал в 3 часа. Сразу же запивать пищу водой или другими напитками не рекомендуется — это способствует растяжению стенок желудка.
Ожидаемые результаты диеты
Показатели удивляют. После первой недели диеты «5 столовых ложек» вам удастся избавиться примерно от 3 кг лишнего веса. Это период так называемой перестройки организма на правильную работу: привычка есть много дает о себе знать, и вы можете чувствовать легкий голод после каждого приема еды.
В течение второй недели налаживается работа ЖКТ. Легкость в теле, прилив сил, сияющая кожа и еще минус 4 кг — вполне ожидаемый результат. К концу третьей недели скорость метаболизма будет на нужном уровне, тяги к сладкому практически не возникает, и вы теряете до 4 кг.
Четвертую неделю называют заключительной. Объемы заметно уменьшились, есть большими порциями уже не хочется. Дробное питание стало нормой, а вы потеряли еще 3 кг. В общей сложности за месяц вы избавитесь от 14 кг. А что дальше? Старайтесь есть небольшими порциями, ужинать не позже 7 и пить много воды.
Примерное меню на день
7:00 — 5 ложек овсянки (рис, гречка, пшеничная каша, мюсли, чечевица). Через 30 минут — чай без сахара, кофе с молоком, какао на выбор.
10:00 — любые фрукты, фруктовый салат, йогурт с фруктами.
13:00 — 5 ложек гречки (картофельное пюре, рис, рагу из овощей, гороховая каша). Белковый обед — 200 г рыбы или 200 г говядины. Можно сочетать продукты: к примеру, 3 ложки гречки и 2 кусочка курицы.
16:00 — 200 г кефира, или огурец с помидором, или 5 ложек свежего салатика. Можно перекусить орешками и сухофруктами, можно приготовить небольшой бутерброд из лаваша и твердого сыра.
19:00 — 5 ложек гречки, или 200 г рыбы, или стакан кефира, или 5 столовых ложек приготовленных на пару овощей.
У такой диеты нет противопоказаний, ее легко подстроить под особенности организма, учитывая непереносимость или аллергию на определенные продукты. Такой рацион легко входит в привычку, и потерянный вес не возвращается, ведь желудок не требует съесть лишнюю порцию.
Если вы считаете, что минус 14 кг — минимальная доля того веса, который является лишним, всегда можно повторить диету, но уже не раньше, чем через 3 месяца. Во время второго этапа вы сбросите чуть меньше, но всё же результаты вас удивят. Диета «5 столовых ложек» поможет решить даже самую безнадежную проблему лишних килограммов. Поэтому статьей стоит поделиться с худеющей подругой!
5 диет, эффективность которых подтверждена учёными
1. Диета Аткинса
livfriis/ru.depositphotos.com
Эта популярная низкоуглеводная диета была разработана в 1960 году кардиологом Робертом Аткинсом (Robert C. Atkins). Диета включает несколько фаз и направлена на изменение пищевых привычек на более здоровые.
В чём суть диеты
Диета Аткинса не включает подсчёта калорий или контроля порций. Единственное, что нужно считать, — граммы чистых углеводов за вычетом клетчатки.
Диета делится на четыре фазы:
Первая фаза самая строгая, она длится не меньше двух недель и позволяет потерять 3–4 кг. В это время вы сокращаете количество углеводов до 20 г в день, причём 12–15 г из них получаете из овощей. Вы потребляете много белка из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов, яиц, сыра, при этом полностью исключаете фрукты, сладкую выпечку, пасту, зерновые, орехи. Необходимо отказаться от алкоголя и выпивать восемь стаканов воды в день.
Вы продолжаете потреблять 12–15 г углеводов из овощей и избегаете сахара, но постепенно возвращаете некоторые богатые полезными веществами продукты: орехи, семена, ягоды. Вы теряете вес и переходите к следующей фазе, только когда до вашей цели останется около 4,5 кг.
Вы постепенно вводите в меню ранее запрещённую еду: фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые продукты. Можно добавить 10 г углеводов. Но если вы начнёте снова набирать вес, нужно вернуться к норме в 20 г. В этой фазе вы остаётесь, пока не достигнете своего идеального веса.
Разрешены любые продукты, но вы продолжаете придерживаться принципов диеты. Если начинаете набирать вес, возвращаетесь к предыдущей фазе.
Что говорит наука
В 2007 году в Стэнфордском университете исследовали эффективность четырёх популярных диет: Аткинса, Орниша, «Зоны» и LEARN (низкожировая диета). Через 12 месяцев сидящие на диете Аткинса потеряли 4,7 кг, на диете LEARN — 2,6 кг, на диете Орниша — 2,2 кг, а на диете «Зона» — 1,6 кг.
В целом многие исследования подтверждают пользу и эффективность низкоуглеводных диет. Например, недавний научный обзор шести исследований показал , что диеты с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой позволяют сжечь в среднем на килограмм больше, чем остальные, положительно сказываются на массе тела, количестве жира и холестерина.
Ещё одно исследование показало , что диеты с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом продуктов способствуют поддержанию веса.
Возможный вред
В статье на сайте исследовательского центра Mayo Clinic, что диета с резким сокращением количества углеводов может иметь следующие побочные эффекты:
Головные боли.
Головокружения.
Слабость.
Запоры.
Диета Аткинса не рекомендуется людям с заболеваниями почек, женщинам в период беременности и кормления грудью, а также людям с высокой физической нагрузкой.
Есть мнение , что не стоит сидеть на низкоуглеводных диетах постоянно, так как это может вызвать проблемы со здоровьем. Но учёным ещё предстоит доказать это. Так что пока лучше консультироваться с терапевтом.
Как быстро похудеть и не навредить здоровью: научный подход →
2. Палеодиета
Denis Brien/Flickr.com
В 2013 году палеодиета стала одной из самых популярных в мире, хотя среди диетологов до сих пор нет единого мнения, полезен этот режим питания или нет.
В чём суть диеты
Палеодиета основана на продуктах, которыми питались наши далёкие предки ещё до возникновения сельского хозяйства.
Сторонники диеты утверждают, что, несмотря на тысячи лет, прошедшие с того времени, организм человека до сих пор лучше всего справляется с едой охотников и собирателей.
Меню включает в себя мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты, орехи (кроме арахиса) и семена. В идеале мясо должно быть от животных, выращенных в естественных условиях, без применения специальных кормов. Также хорошо подходит дичь.
Диета полностью исключает сахар, крахмалистые овощи, молочные и зерновые продукты, масла (кроме оливкового холодного отжима, масел грецкого ореха и авокадо), бобовые, чай, кофе, газированные и алкогольные напитки, фруктовые соки.
Что говорит наука
В 2007 году учёные сравнили эффект палео- и средиземноморской диет без ограничения калорий.
Через 12 недель люди на палеодиете похудели в среднем на 5 кг (на средиземноморской — на 3,8 кг) и потеряли 5,6 см в талии (в другой группе — 2,9 см). В среднем люди из палеогруппы потребляли в день на 451 ккал меньше, чем в контрольной группе, причём без всяких ограничений. Кроме того, у них нормализовался уровень сахара в крови.
Польза для фигуры подтвердилась и в исследовании 2009 года. В течение трёх месяцев одна группа придерживалась палеодиеты, другая — обычной диеты для диабетиков. В итоге первые сбросили на 3 кг больше, чем вторые.
Также интересно долгосрочное исследование 2014 года. Испытуемых разделили на две группы: в течение двух лет одни придерживались палеодиеты, другие — высокоуглеводной диеты с низким количеством жиров. Группа на палеодиете потеряла больше жира, особенно абдоминального, через 6, 12 и 18 месяцев.
Возможный вред
Диетологи называют много возможных опасностей палеодиеты, среди которых:
Недостаток кальция из-за отсутствия молочных продуктов.
Ухудшение состояния почек из-за потребления большого количества белка и насыщенных жиров.
Повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний из-за потребления большого количества мяса.
Однако, несмотря на возможные негативные эффекты диеты, нет исследований, доказывающих явный вред для здоровья.
Как похудеть за месяц: работающая инструкция →
3. Веганская диета
Термин «веган» появился в 1944 году благодаря группе вегетарианцев, сформировавших Общество веганов. Они решили перестать эксплуатировать животных в любой форме и отказаться не только от мяса, но и от яиц и молочных продуктов.
В чём суть диеты
Веганская диета не включает мясо и птицу, рыбу и морепродукты, яйца, молочные продукты, а также блюда, которые могут включать компоненты животного происхождения: желатин, казеин, молочную кислоту.
Продукты растительного происхождения потребляются без всяких ограничений. Веганы едят бобовые, сыр тофу, орехи, семена, овощи и фрукты, пьют кокосовое и миндальное молоко.
Что говорит наука
Рандомизированное исследование 2013 года показало, что веганская диета с низким содержанием жира позволяет значительно снизить вес.
После 18 недель исследования ставшие веганами избавились в среднем от 4,3 кг, а люди из контрольной группы — от 0,1 кг. Также у первых снизился уровень холестерина и сахара в крови.
Похожие результаты учёные получили в 2005 году. После 14 недель люди, отказавшиеся от продуктов животного происхождения, скинули 5,8 кг, а люди, заменившие насыщенные жиры углеводами (диета NCEP), — 3,8 кг. Также веганы потеряли больше сантиметров в талии.
Двухлетнее исследование , завершившееся в 2007 году, также подтвердило эффективность веганской диеты для снижения веса. 64 женщины с лишним весом придерживались либо веганской диеты, либо диеты NCEP. В результате через год веганы скинули 4,9 кг, а участницы на диете NCEP — 1,8 кг. По результатам двух лет потеря веса в группе веганов составляла 3,1 кг, а в группе NCEP — 0,8 кг.
А вот в 2015 году учёные сравнили эффективность веганской, вегетарианской, пескетарианской (можно рыбу и морепродукты), семивегетарианской (нельзя только красное мясо) и невегетарианской диет для снижения веса. В результате за шесть месяцев веганы потеряли в среднем 7,5% от массы тела — больше, чем все остальные.
Возможный вред
Главная опасность веганской диеты — недостаток витамина B12, необходимого для здоровья человека и получаемого из продуктов животного происхождения.
Дефицит В12 может обернуться анемией, хронической усталостью, депрессией. Кроме того, исследование 2015 года показало, что дефицит этого витамина повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний у вегетарианцев. Поэтому при соблюдении веганской диеты советуют принимать добавки с В12.
Что касается белка, его вполне можно получать из продуктов растительного происхождения.
4. Средиземноморская диета с ограничением калорий
В отличие от скоростных диет вроде грейпфрутовой, средиземноморская не может похвастаться быстрыми результатами. Однако она куда более эффективна в долгосрочной перспективе и помогает поддерживать не только вес, но и здоровье. Кроме того, соблюдать эту диету проще и приятнее, что тоже влияет на её эффективность.
В чём суть диеты
Вот основные принципы средиземноморской диеты:
Основу рациона составляют фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, сыр и йогурт. Эти продукты можно есть каждый день.
Сливочное масло заменяется на оливковое и рапсовое.
Красное мясо, яйца и сладости нужно есть как можно реже, а можно совсем исключить из рациона.
Рыбу и птицу нужно есть как минимум два раза в неделю.
В день нужно выпивать шесть стаканов воды. Иногда можно пить красное вино.
Нужно добавить немного физических упражнений.
Что говорит наука
Большинство исследований средиземноморской диеты касаются её пользы для здоровья сердца. Например, доктор Рамон Эструх (Ramón Estruch) привлёк к своему пятилетнему исследованию 7 447 человек и доказал, что риск инсульта и заболеваний сердца у людей на средиземноморской диете снижен на 28–30% по сравнению с людьми на диете с низким содержанием жира.
И хотя средиземноморская диета чаще используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, она эффективна и для потери веса, особенно в долгосрочной перспективе. Это подтверждают многочисленные исследования .
Метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний показал , что средиземноморская диета может стать полезным инструментом для снижения веса, особенно если урезать калорийность рациона.
5. Диета Орниша
Это диета с низким содержанием жира, придуманная Дином Орнишем (Dean Ornish), профессором медицины из Калифорнийского университета. Она направлена на улучшение здоровья сердца, избавление от лишнего веса, снижение холестерина и кровяного давления.
В чём суть диеты
Главное правило диеты Орниша — жир должен составлять не более 10% от общей нормы калорий. При этом советуют исключить мясо и рыбу, масло и маргарин, маслины, авокадо, семечки, орехи, жирные молочные продукты, сладкое, алкоголь.
В рационе могут присутствовать обезжиренные молочные продукты, яичные белки, нежирные крекеры. Без ограничений можно потреблять бобовые, фрукты, зерновые, овощи.
Помимо диеты, Орниш советует выполнять физические упражнения (как минимум по 30 минут пять дней в неделю или по 60 минут три дня в неделю), справляться со стрессом с помощью йоги и медитации и проводить время с любимыми людьми.
8 лучших упражнений для похудения →
Что говорит наука
Исследование Орниша, опубликованное в Journal of the American Medical Association в 1998 году, показало, что люди, придерживающиеся его диеты, за год похудели на 10 кг, а через пять лет поддерживали вес, на 5 кг отличающийся от изначального.
В упомянутом выше исследовании Стэнфордского университета люди, сидевшие на диете Орниша, за год похудели в среднем на 2,2 кг. Однако доктор Майкл Дансингер (Michael L. Dansinger) в 2005 году получил другие результаты . За год испытуемые на диете Орниша потеряли 3,3–7,3 кг, а те, кто сидел на диете Актинса 2,1–4,8 кг.
Возможный вред
Как и в случае с веганской диетой, люди на диете Орниша могут страдать от недостатка белка и витамина B12. Поэтому стоит принимать этот витамин в добавках и почаще включать в рацион бобовые, богатые растительным белком.
Неочевидные причины лишнего веса и привычки, которые помогут похудеть →
Что это значит
Как видите, все диеты очень разные. Диета Аткинса ограничивает углеводы, Орниша — жиры. Палеодиета делает акцент на мясе, а веганская мясо полностью исключает. Притом научные исследования подтверждают пользу и эффективность всех этих диет. И это просто замечательно!
Выбирайте диету, которая не заставит вас отказываться от любимых продуктов. Не можете жить без мяса, выбирайте палео или диету Аткинса. Обожаете пасту, станьте веганом или придерживайтесь средиземноморского режима питания. Если легко обходитесь без жирной пищи, диета Орниша поможет вам сбросить вес.
Диета 5п высокожировая | Диетическое питание
Диета 5 высокожировая — диета 5 липотропная с растительным маслом — назначается при хронических поражениях печени и желчного пузыря.
Диетотерапия хронических заболеваний гепатобилиарной системы основана на высокожировой диете.
При высокожировой диете в процессе лечения значительно быстрее
Высокожировая диета оказывает положительное влияние на желчеотделение с выделением в составе желчи липидного комплекса — холестерина и фолиевой кислоты — и позволяет ликвидировать хронические запоры, вызванные желчезастойным синдромом и гипомоторикой желчного пузыря и кишечника.
Диета 5 высокожировая: липотропная с растительным маслом
Показания к применению диеты 5
— Хронические поражения печени, протекающие с желчезастойным синдромом, — гипомоторикой желчного пузыря и кишечника, — хроническими запорами (хронические холестатические гепатиты, хронические холецеститы, состояния после холецистэктомии).
Цели диеты 5
— Усилить желчегонные свойства диеты 5 для повышения бактерицидных свойств желчи; — улучшения печеночно-кишечной циркуляции веществ желчи; — а также для усиления липотропных свойств диеты путем активизации липолитических ферментов печени; — увеличить содержание растительных жиров; — улучшить сократительную способность желчного пузыря; — активизировать моторику кишечника.
Общая характеристика
Высокобелковая физиологически полноценная диета, обогащенная не только белковыми липотропными продуктами, но и растительными жирами, содержащими полиненнасыщенные кислоты и фосфатиды.
а также продукты расщепления жиров (акролеины, альдегиды),
продукты, усиливающие бродильные процессы в кишечнике (цельное свежее молоко, сдобное тесто, консервы и т.д.).
Увеличивается количество
— Овощных и фруктовых блюд.
Химический состав
Белки 110-130 ккал жиры 130-150 г углеводы 400-500 г
3500—4000 ккал поваренная соль 10-12 г свободная жидкость 1.5 л
Кулинарная обработка
Пища дается только в отварном или запеченном виде после отваривания.
Измельчать пищу не обязательно. Не следует жарить продукты. Жировые продукты — сливочное и растительное масло — добавлять только в готовые блюда, а не в процессе кулинарной обработки.
Температура пищи обычная, холодные напитки исключаются.
Режим питания
Прием пищи 5-6 раз в день.
Примерное семидневное меню
8 ч. Паштет (белип — паштет из творога и трески) 80 г салат овощной на растительном масле 170 г чай с молоком 200 г
11 ч. Морковь, тушенная на растительном масле 200 г
14 ч. Суп овсяный вегетарианский на растительном масле 500 г плов из вываренного мяса с рисом 55/180 г компот из яблок 200 г
17 ч. Булочка соевая с фосфатидами 50 г (ФОСФАТИДЫ: фосфолипиды, сложные липиды, в молекулах к-рых присутствует остаток фосфорной к-ты) отвар шиповника 250 г
19 ч. Рыба, припущенная в молоке 85 г пюре картофельное 130 г пирог с яблоками 120 г чай с молоком 200 г
21 ч. Кефир 200 г
На весь день Масло сливочное 20 г хлеб белый 200 г хлеб черный 200 г сахар 75 г
На весь день:
Масло сливочное 25 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г
8 ч. Омлет белковый 110 г каша овсяная на растительном масле 300 г кофе с молоком 200 г
11 ч. Творог кальцинированный 100 г
14 ч. Суп из сборных овощей на растительном масле 500 г мясо отварное 90 г гарнир овощной на растительном масле 140 г желе фруктовое 125 г
17 ч. Отвар шиповника 200 г сухарики 25 г
19 ч. Тефтели (белип) 90 г картофель отварной с растительным маслом 100 г котлеты капустные на растительном масле 200 г
21 ч. Кефир 200 г
На весь день:
Хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г
8 ч. Сливочный сырок 120 г каша гречневая на растительном масле 150 г чай с молоком 200 г
11 ч. Яблоки свежие 100 г
14 ч. Борщ вегетарианский на растительном масле 500 г мясо отварное, запеченное под бешамелью 55 г морковь тушеная 200 г компот яблочный 200 г
17 ч. Сухарики 25 г
19 ч. Рыба отварная на растительном масле 85 г плов с фруктами 180 г чай с молоком 200 г
21 ч. Кефир 200 г
На весь день:
Хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г
8 ч. Колбаса (белип) 80 г каша овсяная на растительном масле 260 г кофе с молоком200 г
11 ч. Яблоки свежие 100 г
14 ч. Суп из сборных овощей со сметаной на растительном масле 500 г рагу из вываренного мяса на растительном масле с овощами 55/240 г желе молочное 125 г
17 ч. Соевые рогалики с яблоками 85 г отвар шиповника 200 г
19 ч. Рыба отварная, запеченная под бешамелью 85 г ватрушка с творогом на растительном масле 130 г картофель отварной на растительном масле 110 г
21 ч. Кефир 200 г
На весь день:
Масло сливочное 20 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г
8 ч. Селедка с отварным картофелем с растительным маслом 50/150 г каша гречневая на растительном масле 150 г чай с молоком 200 г
11 ч. Винегрет на растительном масле 230 г
14 ч. Суп вегетарианский на растительном масле 500 г запеканка на растительном масле260 г мусс яблочный 125 г
17 ч. Пирог соевый с яблоками 80 г
19 ч. Рыба отварная на растительном масле 85 г гарнир картофельный на растительном масле 110 г капустный шницель на растительном масле 200 г чай 200 г
21 ч. Кефир 200 г
На весь день:
Масло растительное в чистом виде 5 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г
8 ч. Омлет белковый 110 г каша овсяная на растительном масле 300 г кофе с молоком 200 г
11 ч. Творог кальцинированный 100 г
14 ч. Суп из сборных овощей на растительном масле 500 г мясо отварное 90 г гарнир овощной на растительном масле 140 г желе фруктовой 125 г
17 ч. Отвар шиповника 200 г сухарики 25 г
19 ч. Тефтели (белип) 90 г картофель отварной с растительным маслом 100 г котлеты капустные на растительном масле 200 г
21 ч. Кефир 200 г
На весь день:
Масло растительное в чистом виде 5 г, хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г, сахар 75 г
8 ч. Колбаса 80 г каша овсяная на растительном масле 260 г кофе с молоком 200 г
11 ч. Яблоки свежие 100 г
14 ч. Суп вегетарианский на растительном масле 500 г запеканка картофельная с мясом на растительном масле 260 г мусс яблочный 125 г
17 ч. Творог со сметаной 100 г
19 ч. Рыба отварная на растительном масле 85 г плов с фруктами 180 г минеральная вода 250 г
21 ч. Кефир 200 г
На весь день:
Хлеб белый 200 г, хлеб черный 200 г
Диета 5 высокожировая поможет улучшит состояние больных при хронических поражениях печени и желчного пузыря.
Рецепт Суфле творожное паровое
Творог 9%-ый 150 г
молоко 50 г
крупа манная 10 г
яйцо ½ шт.
сметана 20%-ая 20 г
масло сливочное 5 г
сахар 15 г
Готовим
Творог протереть через сито.
Соединить со сметаной, молоко, сахаром, манной крупой и яичными желтками.
Diet 101: 5-факторная диета | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды
Во время вручения Грэмми Кэти Перри выглядела очень красивой. Пока я был на Грэмми в Твиттере, я обнаружил, что ооглеры сообщают, что она ходила в спортзал и соблюдала пятифакторную диету.
От Джона Майера до Ким Кардашьян, создательницы
Харли Пастернак составил себе симпатичный список голливудских клиентов. Его план обещает снизить уровень инсулина, дать вам больше энергии, ускорить обмен веществ, улучшить настроение и снизить стресс с помощью магического числа 5 (т.е. 5-разовое питание, упражнения 5 дней в неделю).
Патернак получил образование и имеет опыт работы в области питания и физических упражнений. Он получил степень магистра наук в области физиологии упражнений и диетологии в Университете Торонто и диплом с отличием по кинезиологии в Университете Западного Онтарио. Он также работал диетологом в Министерстве национальной обороны Канады.
Думаю, от начала до конца 5.
Пятифакторная диета также рекомендует один «чит-день» в неделю, чтобы есть все, что вам нравится. Кроме того, нет необходимости в добавках. Пастернак считает, что вы можете получить все необходимые питательные вещества, употребляя в пищу самые разные продукты. Однако, если вы не можете достать постный белок, можно употреблять протеиновые порошки и готовые к употреблению добавки с высоким содержанием белка.
Пятифакторная диета была создана для активного образа жизни, что делает ее идеальной для голливудских звезд.Блюда можно приготовить в мгновение ока, и вы можете пообедать в любой точке мира и посетить светские мероприятия.
Книга о 5-факторной диете продается по цене от 10 до 20 долларов, и вы можете приобрести дополнительные книги, мотивационные тренировки и даже довольно круто выглядящие кроссовки Harley Pasternak New Balance.
его сайт. Поскольку Пастернак не поддерживает добавки (только поливитамины), за добавки не нужно платить высокой цене.
Итог: Пятифакторная диета — это довольно комплексный план, который поддерживает как здоровое питание, так и регулярные упражнения.Здесь нет крайних уловок, но некоторые рекомендации (например, заменители сахара и только яичный белок) следует заменить на более здоровые альтернативы.
Пятифакторная диета | Everyday Health
Возможно, вы видели Харли Пастернака, личного тренера и автора «Пятифакторной диеты », «» по телевизору. Возможно, вы даже слышали отзывы голливудских знаменитостей об этой диете и задавались вопросом, может ли его пятифакторная диета помочь вам похудеть. (Веб-сайт 5-факторной диеты публикуется материнской компанией Everyday Health, и Пастернак является одним из экспертов Everyday Health.)
Пятифакторная диета: принцип, лежащий в основе диеты
Пятифакторная диета — это план упражнений и диеты, все компоненты которого основаны на цифре 5. Он предусматривает пять приемов пищи в день, что занимает пять минут на подготовку. раз и содержат только пять ингредиентов каждый. Он также предусматривает пять тренировок в неделю, разбитых на пять видов деятельности.
В этом нет ничего волшебного, — говорит Д. Милтон Стоукс, врач-диетолог, диетолог и владелец One Source Nutrition LLC, частной консультационной фирмы по питанию в Коннектикуте.«Это просто регулярное употребление здоровой пищи. Он заключен в идее, что пять — это что-то экстраординарное, но внутри — просто нормальное питание ».
5-факторная диета: ежедневное блюдо
Идея состоит в том, что каждый прием пищи состоит из:
белка
углевода с приемлемым гликемическим индексом (GI) — рейтинг углеводов, который показывает, как углеводы в определенной пище будет влиять на уровень глюкозы в крови
От 5 до 10 граммов клетчатки
Здоровый жир
От 8 до 12 унций напитка без сахара
Цели — съесть не более 65 граммов жира в день, в основном моно- или полиненасыщенные жиры, придерживаться углеводов с ГИ менее 80 и есть нежирный белок.
Пятифакторная диета: примерное меню
Примерное меню четвертой недели диеты включает:
Завтрак: Овсяные ягодные оладьи
Закуска: Роллеты из яблок и индейки с приправой и горчицей
Обед: Фаршированные грибы и зелень
Полдник: Куриный салат с яблоками
Ужин: Лобстер и горох с томатно-базиликовым соусом и ячменем
Пятифакторная диета также включает в себя «читерский» день, во время которого вы можете есть все, что захотите, при этом по-прежнему съедая пять приемов пищи.Он предназначен для предотвращения скуки, позволяя вам смягчить правила диеты, но это не день, когда нужно наедаться.
5-факторная диета: упражнения
План диеты предусматривает пять тренировок в неделю по 25 минут каждая, включая пять минут каждая:
Кардио-разминка
Силовые упражнения верхней части тела
Силовые упражнения нижней части тела
Упражнения для укрепления основных мышц
Кардиотренировка
Харли считает, что более короткие и частые тренировки более полезны, чем многочасовые тренировки.
5-факторная диета: краткосрочные и долгосрочные преимущества
Пастернак утверждает, что вы получите результаты в течение пяти недель, а поскольку вы едите пять раз в день, вы не будете чувствовать голод между приемами пищи.
Стоукс согласен с тем, что вы можете похудеть, если будете соблюдать диету. Кроме того, поскольку пища богата клетчаткой, люди, соблюдающие эту диету, могут заметить большую регулярность.
5-факторная диета: плюсы
Как и любой план диеты, 5-факторная диета имеет свои плюсы и минусы.По словам Стоукса и Кэти Кларк, магистра здравоохранения, диетолога и доцента клинической школы аспирантуры Калифорнийского университета в Сан-Франциско, к положительным моментам относятся:
Хорошо сбалансированная диета со всеми представленными группами продуктов. «Это здоровое питание. Ничего сверхъестественного », — говорит Стоукс.
Небольшие приемы пищи — здоровый способ питания.
5-факторная диета: против
Отрицательные моменты плана:
Скудные научные доказательства.«Хотя [Харли Пастернак] подчеркивает важность науки о питании, он постоянно цитирует только одно исследование в качестве оправдания иногда сомнительного совета, а именно GI, весьма спорную область важности в отношении похудания для людей без диабета», — говорит Кларк.
Нет подсказок, как поесть вне дома.
Нет информации о калориях. Одно и то же меню предлагается всем, независимо от роста, пола или уровня активности.
Не содержит информации о пищевой ценности рецептов.
Пятифакторная диета: предостережения
Эта диета может не подойти вам, если у вас есть одно из следующих состояний:
Диабет. Кларк говорит, что количества углеводов в пище недостаточно для большинства взрослых с этим заболеванием.
Высокое кровяное давление. «Меню содержат уровни натрия, несовместимые с диетой с низким содержанием натрия», — говорит Кларк.
Заболевание почек. Stokes говорит, что уровни фосфора, калия и белка в этой диете слишком высоки для этих пациентов.
Кларк добавляет, что если в прошлом вам удавалось похудеть с помощью повышенной активности, это может быть не лучшая диета для вас, так как общее количество сердечно-сосудистых упражнений в неделю составляет всего 50 минут.
В целом, Кларк и Стоукс говорят, что они рекомендовали бы эту диету пациентам, у которых нет медицинских осложнений. План содержит достаточно калорий, чтобы люди могли постепенно и стабильно похудеть, что является наиболее здоровым и эффективным способом достижения этой цели.
Все, что вам нужно знать
Что такое пятидневная диета?
Как быстро можно сбросить значительный вес? Это забота каждого человека, стремящегося похудеть. Некоторые предпочитают быстрое решение проблемы вместо того, чтобы обращать внимание на долгосрочное влияние рутины, которой они следуют. Итак, куда попадает 5-дневная диета? Узнайте, понравится ли вам этот популярный план питания и является ли это здоровой диетой.
Можно ли похудеть за 5 дней? Вы, должно быть, сталкивались с 5-дневной диетой для похудения, потому что в последнее время ее популярность широко распространилась. Узнайте все, что нужно знать о пятидневной диете, включая то, что и когда есть, ее эффективность, плюсы и минусы.
Также известный как «Быстрая диета» или «диета 5: 2», этот план прерывистого голодания включает в себя употребление стандартного количества калорий в течение 5 дней в неделю, а затем ограничение потребления калорий примерно до 500-600 в день для других. 2 дня (11).Здесь упор делается не на то, какую пищу вы едите, а на то, когда вам следует ее есть. Об этом сообщил британский врач и журналист Майкл Мосли (12).
Как это работает?
Идеальное потребление калорий определяется несколькими факторами, такими как возраст, пол и физическая активность. Например, взрослые женщины и мужчины должны потреблять 1600-2400 калорий и 2000-3000 калорий в день соответственно (7). Это количество не должно опускаться ниже 1200 калорий (6). При соблюдении этой диеты потребление калорий должно быть оптимальным в течение 5 дней.Однако в остальные 2 дня вы сокращаете это потребление на четверть, то есть на 500-600 калорий.
5 дней не обязательно должны быть подряд. Вы можете выбрать любые два дня недели, при условии, что между ними есть хотя бы один непостоянный день. Это означает, что 2 дня голодания не должны быть последовательными (12). Например, вы можете голодать по понедельникам и четвергам, принимая 2-3 небольших приема пищи, а в остальные дни питайтесь здоровой пищей.
]]>
Приложение BetterMe избавит вас от психического фанка, избавит от лишнего веса, избавит от энергозатратных привычек и поможет создать тело своей мечты.Заинтригованы? Спешите изменить свою жизнь к лучшему!
Shutterstock Пятидневный план диеты: что есть?
Что я могу есть с 1500 калориями в день? Пятидневный план питания позволяет вам наслаждаться вкусными низкокалорийными продуктами, которые насытят. Эти рецепты содержат много низкокалорийных овощей; следовательно, большие порции этих блюд не превысят ваш дневной лимит калорий (4).
Яблочный уксус, лимонный сок, чесночный порошок, сальса и т. Д.
Полножирные сыры, жирный или обезжиренный простой йогурт и кефир.
Яйца целиком.
Подробнее: 3-дневная яичная диета: может ли она повысить потребление белка и резко ускорить потерю веса?
Shutterstock
Моллюски, треска, устрицы, лосось, сардины, морской окунь, креветки, форель и т. Д.
Яблоки, бананы, ягоды, цитрусовые, виноград, дыня, груши и т. Д.
Авокадо, масло авокадо, кокосовое масло, оливковое масло, несладкий кокос и т. Д.
Черная фасоль, нут, фасоль, чечевица и т. Д.
Shutterstock
Кофе, зеленый чай, вода и т. Д.
Источники белка растительного происхождения
Белковые порошки на растительной основе, темпе, тофу и т. Д.
Говядина, бизон, курица, индейка, баранина и т. Д.
Черный перец, перец чили, розмарин, соль, куркума, чеснок и т. Д.
Shutterstock
Несладкое растительное молоко
Миндальное, кешью, кокосовое и конопляное молоко.
Овощи, как крахмалистые, так и некрахмалистые
Руккола, тыква, брокколи, цветная капуста, капуста, грибы, горох, перец, бананы, картофель, шпинат, сладкий картофель, бананы, помидоры и т. Д.
Коричневый рис, булгур, ячмень, фарро, просо, киноа, овес и т. Д.
Shutterstock Альтернативный план диетического питания на 5 дней
Некоторые источники рекомендуют принимать 7–9 приемов пищи, каждое из которых содержит небольшие метаболические преимущества, которые увеличивают сжигание калорий и ускоряют метаболизм.Это связано с тем, что употребление небольших порций часто заставляет вас дольше чувствовать себя сытым при меньшем количестве еды и поддерживает стабильный уровень сахара в крови для значительной потери веса. Существуют различные основные приемы пищи, которые вы можете принимать в течение пяти дней, чтобы обеспечить необходимое количество калорий для этой диеты.
Помимо простого плана питания, приведенного выше, альтернативы завтраку, обеду, закускам, ужину и десерту включают:
Завтрак
½ горячих овсяных блинчика с 8 ягодами малины или другими замороженными / свежими фруктами
Чтобы приготовить блин, смешайте ½ стакана овсяных хлопьев старого образца, ½ бананового пюре, 3 яичных белка и корицу.Обрызгайте сковороду кулинарным спреем и залейте смесь ложками. Когда блин закипит, переверните его, чтобы приготовить другую сторону. Разделите его на две части: одну половину для еды, а другую в качестве закуски позже в течение дня. Горячие хлопья обладают большей стойкостью, так как они наполняют вас лучше и дольше.
Снэк
Апельсин, 2 мандарина или овощная тортилья сальса.
Приготовьте маисовую лепешку, нагрея одну 6-дюймовую кукурузную лепешку в микроволновой печи, затем посыпав ее свежими или приготовленными на гриле овощами, такими как зеленый сладкий перец, помидоры или лук, и сложите.
Обед
Сытный суп из белой фасоли по-итальянски и 2 порции смешанной зелени с 1 порцией других овощей, нарезанных и заправленных бальзамическим уксусом
Снэк
1 яблоко или 6 унций обезжиренного простого или несладкого йогурта, взбитого с ягодами или 6 сырых миндальных орехов, и 1 стакан обезжиренного молока
Ужин
Салат из свежих продуктов и зелени и 3,5-4 унций лосося со сладким соусом чили
Рыбу нельзя поливать или солить с такими калорийными ингредиентами, как сливочное масло и растительное масло.Или вы можете приготовить печеный картофель с 2 столовыми ложками обезжиренной сметаны, посыпанной чесноком.
Десерт
Ягоды или смузи
Смузи следует смешать с 1 стаканом обезжиренного простого йогурта, ¾ стакана дробленого льда, ½ банана и свежих или замороженных ягод. Или 4 унции горячей воды с лимоном и чашку 1 стакана сырой рукколы.
]]>
Худое и подтянутое тело — это не просто фантастика. Проверьте приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!
Shutterstock Сколько веса вы потеряете после 5-дневной диеты?
Занимайтесь спортом каждый день, и вы можете терять 1-2 фунта в неделю.Женщины обычно теряют около 1 фунта в неделю на этой диете, в то время как мужчины теряют примерно столько же, если не немного больше (12).
Преимущества диеты 5: 2
Употребление этих продуктов, не вызывающих вздутие живота, в сочетании с упражнениями по сжиганию жира во время этого плана, поможет вам выглядеть и чувствовать себя сексуально в течение нескольких дней. 5: 2 — это эффективный образ жизни с долгосрочными преимуществами (8).
Его гораздо легче придерживаться, потому что он не исключает какие-либо группы продуктов.
Это может снизить уровень инсулина.
Диета может уменьшить воспаление.
Может улучшить уровень липидов в крови.
Shutterstock Примечание:
Черный кофе разрешен при соблюдении 5-дневной диеты для похудения, но он не должен быть подслащенным. Если кофе белый, используйте обезжиренное молоко. Вы также можете съесть какао, приготовленное путем смешивания обезжиренного молока или соевого молока, 1 столовой ложки какао-порошка и 1 пакета заменителя сахара, если хотите.
Вы должны пить много воды и травяного чая.Минимум 32 унции в течение дня. Обезвоживание и отказ от сахара могут вызвать головные боли и усталость. Некоторые люди чувствуют снижение уровня энергии, плохую концентрацию внимания и головокружение после этого плана питания.
По возможности избегайте чрезмерного количества масла. Кроме того, избегайте добавления сахара, диетических и обезжиренных продуктов, фаст-фуда и жареной пищи, рафинированных углеводов, полуфабрикатов и сладких напитков.
Тренировки в дни 4 и 5 будут интенсивными, чтобы помочь вашему организму потреблять даже больше, чем обычно, из накопленного гликогена.Это позволит телу нацелить и устранить жировые отложения во время и даже через несколько часов после тренировки.
Рекомендуется небольшое количество белка при каждом приеме пищи. Это потому, что белок, наряду с упражнениями, помогает поддерживать мышечную массу. Кроме того, ваше тело усерднее переваривает белок по сравнению с жирами и углеводами, поэтому сжигается больше калорий.
Рекомендуется есть медленно, чтобы у вашего тела было достаточно времени, чтобы осознать, что вы удовлетворены. Это связано с тем, что один нейротрансмиттер, называемый холецистокинином (CCK), отправляется из желудка в мозг, чтобы зарегистрировать, что вы наелись, но для отправки этого сообщения требуется около 20 минут.
Недостаток качественного сна вызывает повышение уровня кортизола в организме. Высокий уровень кортизола приводит к увеличению накопления жира, что затрудняет соблюдение плана питания.
Shutterstock 5-дневная диета
Эта 5-дневная диета для похудения определяет схему на 5 дней, которой вы рекомендуете точно следовать, потому что они разработаны, чтобы позволить вашему телу сжигать наибольшее количество жира за короткий период (2). Пятидневный план питания разгрузочной диеты разбит следующим образом:
День 1: 24-часовой разгрузочный день
Это включает в себя создание огромного дефицита калорий в вашем теле, чтобы ускорить метаболизм вашего тела по сжиганию жира.Это не означает, что вы не должны вообще ничего принимать, потому что это шокирует ваше тело и сделает тягу невыносимой. Принимайте несладкий чай, черный кофе и несладкие аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), чтобы уменьшить чувство голода. BCAA могут помочь предотвратить катаболизм мышц. Количество BCAA в граммах, которое вам требуется ежедневно, равно вашему весу в фунтах * 0,2, затем разделенному на 5, если это те порции, которые вы будете принимать в 24-часовой день голодания (2).
День 2: День протеинового коктейля
Прием пищи в этот день направлен на то, чтобы свести количество углеводов к минимуму и вернуть в организм некоторое количество калорий и белков.Аминокислоты из протеиновых коктейлей помогут предотвратить потерю мышечной массы. Сухая мышца должна быть сохранена, чтобы предотвратить ожирение, а также придать форму и тонус вашему телу.
Протеин в коктейлях предотвратит катаболизм мышц, поскольку ваше тело быстро сжигает жир. Выбирайте протеиновые порошки, не содержащие искусственных подсластителей. Принимайте по одной мерной ложке протеиновых порошков 5-6 раз в течение дня.
Shutterstock День 3: День со средним содержанием углеводов
В этот день организм получает некоторые из столь необходимых углеводов после первых 2 дней без углеводов.Это восстановит ваш метаболизм, чтобы организм мог сжигать жиры. Лучше всего принимать большую часть углеводов рано утром. Обед и ужин должны состоять только из белковой и жирной пищи. Белок в ночное время будет поддерживать низкий уровень калорий и насыщение желудка, чтобы вы могли наслаждаться сном.
День 4: День с низким содержанием углеводов
Сведение к минимуму углеводов до уровня ниже 10% будет способствовать сжиганию жира, что позволит вам максимально похудеть. В эти два дня у вас будет очень низкий уровень инсулина.Блюда должны строго содержать жиры и белки.
День 5: День без углеводов
Держите белки и жиры такими же, как в День с низким содержанием углеводов.
Часто задаваемые вопросы Сколько веса люди потеряли на 5-дневной кето-диете?
Ограничительные модные диеты, такие как кето, обещают лучшие результаты всего за неделю! Кето — это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, предполагающая резкое сокращение потребления углеводов и их замену жирами. Некоторые утверждают, что проиграли 7.5 фунтов после 5-дневного яичного голодания на кето-диете (10).
Что такое 5-дневная смузи-диета?
Также известный как «5-дневное голодание на смузи», этот план питания поощряет употребление овощей и свежих фруктовых смузи два раза в день в течение 5 дней, чтобы мягко очистить организм с помощью овощей (3). Каждый день вы принимаете новый смузи, и вы также можете добавить в него немного белков.
Последние мысли
Проконсультируйтесь со своим терапевтом или диетологом перед тем, как приступить к какой-либо ограничительной диете, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья.Это обязательно для беременных и кормящих мам, людей с диабетом, принимающих лекарства, и всех, у кого есть известные проблемы со здоровьем.
Диета 5: 2 может быть небезопасной для детей и подростков, поскольку в ней могут отсутствовать необходимые для роста питательные вещества, что подвергает их риску развития нездоровых пищевых привычек.
Пятидневная диета поощряет употребление более сытных, подавляющих голод и низкокалорийных продуктов для похудения. Похудение на 1–2 фунта в неделю — это здорово и может быть достигнуто за счет дефицита калорий, поэтому некоторые эксперты рекомендуют периодическое голодание, такое как 5: 2.Это может быть здоровой альтернативой похуданию со многими преимуществами, если вы получите одобрение от врача.
Помните, что правильное питание — это еще не все, что вам нужно. Дополните его 20-минутной тренировкой для всего тела дома!
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
5-дневный план диетического питания на 1500 калорий (2020, eatwell.com)
5-дневный план диеты (потеря 10 фунтов быстро) (2018, trainerjosh.com)
5 ДНЕЙ СМУЗИ БЫСТРО (2020, dontwastethecrumbs.com)
Диета на 1500 калорий: списки продуктов, план питания и многое другое (2019, healthline.com)
Потребление калорий для мужчин по сравнению сЖенские
калорий: как узнать, если у вас слишком мало калорий (2010, dailyhealth.com)
Расчетная дневная потребность в калориях по возрасту, полу и уровню физической активности (n., Health.gov)
Пятидневная голодная диета может бороться с болезнями и замедлять старение (2017, sciencemag.org)
Я сделал 5-дневный яичный пост на кето-диете, и вот что произошло (2019, mamasgeeky.com)
План здорового питания для похудания (pritikin.com)
Руководство для новичков по диете 5: 2 (2018, healthline.com)
Что такое диета 5: 2? (2019, bbcgoodfood.com)
Ваш 5-дневный план диеты для хорошего самочувствия (2015, shape.com)
Быстрая диета — Диета 5: 2
Мать подруги по колледжу была прекрасным поваром, женщиной, которая ела с удовольствием, но никогда не набирала вес. Слово диета не слетело с ее губ. Скорее, «эти ягоды будут намного вкуснее со сливками». Когда я спросила секрет ее матери, моя подруга ответила: «Она не ест по понедельникам.»
В то время идея казалась ужасной — понедельники достаточно мрачны, — но теперь, после многих лет наблюдения за своей фигурой, эта стратегия приобрела определенную привлекательность: зачем сидеть на диете целую неделю, если можно просто терпеть небольшое сосредоточенное страдание?
Это идея диеты 5: 2, основанная на международном бестселлере «Быстрая диета » доктора Майкла Мосли и писателя-кулинара Мими Спенсер. Этот план, пользующийся огромной популярностью в Великобритании, предусматривает периодическое голодание: два дня в неделю вы едите только 500 калорий; остальные пять дней вы едите как обычно.Когда я услышал о тенденции, я был настроен скептически. Как и любой, кто когда-либо сокращал углеводы или считал калории, я знаю диету как сделку бумеранга: вы притворяетесь, что вам приятно есть спагетти-сквош, пока не похудеете на десять фунтов, и тогда вы окажетесь лицом вниз в тарелке сливочного Альфредо. Но создатели диеты 5: 2 обещают, что всего два дня ограничения не вызовут реакции «есть или умереть» (или «умереть от скуки»).
Так что пробовал. По понедельникам и четвергам я питаюсь творогом, яичным белком, гаспачо, тушеной зеленой фасолью, кабачками и капустным супом.Ничего страшного, когда в завтрашнем меню есть кусок пармезана и стакан красного. В первую неделю я попался в ловушку, рассматривая непосточные дни как лицензию на наедание: совмещаю масляную лепешку с утренним кофе, отказываюсь от фруктов в пользу сыра и крекеров и съедаю картофельные чипсы моего коллеги, когда мне даже не нравится жареная еда. Ко второй неделе я понял, что мои пять выходных не должны быть бесплатными, и вернулся к своей обычной диете — в основном средиземноморской, с большим количеством фруктов и овощей, цельнозерновыми, нежирным мясом и оливковым маслом.
Удивительно, но я никогда не чувствую себя капризным или уставшим в разгрузочные дни (опять же, я пью тонну кофе — на чашку только одна калория), и я могу работать с невероятной скоростью; Я думаю яснее натощак. Сторонники 5: 2 даже утверждают, что прерывистое голодание полезно для здоровья — мыши, которые время от времени отказываются от еды, живут дольше, а голодание может улучшить уровень холестерина.
Через месяц я заметил, что соотношение 5: 2 помогает мне понять, когда я действительно голоден или сыт.Теперь я никогда не дотягиваюсь до последних крошек в мешке с кренделями, гадая, как произошло , что . Еще одно шокирующее открытие: если я не выпью вина на ночь, у меня будет больше энергии по утрам. Я теряю всего около фунта в неделю, но я снова нашел свою талию, и мои джинсы кажутся свободными. А еще лучше то, что я становлюсь стройнее, не теряя времени на заполнение таблиц диеты и навязчивый подсчет того, что я ел на завтрак. И от этого каждый день становится намного вкуснее.
Дополнительные советы по снижению веса
Что такое диета 5: 5: 5?
Возможно, вы слышали о правиле 3-4-5 для похудания, но слышали ли вы о диете 5: 5: 5?
В то время как Правило 3-4-5 касается калорий (люди, сидящие на диете, потребляют 300 калорий на завтрак, 400 калорий на обед и 500 калорий на ужин), диета 5: 5: 5 просто гласит, что вы едите пять раз в день. день, каждый день, уделяя особое внимание фруктам и овощам с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов.Название 5: 5: 5 относится к диете 5: 2, которая гласит, что нужно есть нормально в течение пяти дней, а затем голодать два дня. Название 5: 5: 5 просто отражает последовательность. Нам кажется, что это вполне могло быть названо диетой 5: 5: 5: 5: 5: 5: 5.
Согласно австралийскому изданию Woman’s Day , типичный день, следующий за правилом 5: 5: 5, может означать чернику и йогурт на завтрак, лосось и салат на обед, нежирный мясной белок с овощами и кус-кус на ужин и две закуски, расположенные между ними.Сообщается, что люди, сидящие на диете, могут сбросить около 5 фунтов за две недели, питаясь таким образом.
Итак, что мы делаем? Честно говоря, для нас это немного похоже на здравый смысл; вы всегда должны есть здоровую пищу в течение дня вместо того, чтобы голодать и / или переедать один или два раза. Но нам нравится, что он бросает вызов устаревшему правилу 5: 2, которое требует слишком большой силы воли в конце двухдневного голодания!
Вот наше предложение: возьмите общую идею 5: 5: 5, объедините ее с правилом 3-4-5 и добавьте правило времени приема пищи, которое гласит, что люди, которые едят в одно и то же время дня: а не спорадически — они более аккуратны, чем люди, которые едят когда угодно.Поддерживайте в еде и закусках большое количество основных питательных веществ, таких как белок, полезные жиры и клетчатка, и каждый день делайте какие-нибудь активные движения, такие как тренировки, прогулки или неустанные подъемы по лестнице. А что лучше всего? Вы можете называть это как хотите, потому что одни из лучших правил похудания — это те, которые вы делаете сами.
Добавьте 5 привычек
Проложите путь к снижению веса, включив эти пять здоровых привычек в свой повседневный образ жизни.
Во время игры Lose It! На этапе диеты клиники Майо поставьте перед собой задачу ежедневно добавлять в свой распорядок следующие пять привычек.
Ешьте здоровый завтрак — но не слишком много. Завтрак может помочь вам похудеть и предотвратить переедание в течение дня. Вам не нужно есть много — просто то, что поможет вам хорошо начать. Попробуйте цельнозерновые хлопья (горячие или холодные), тосты, нежирное или обезжиренное молоко или яйцо.Другие хорошие варианты включают обезжиренный или нежирный йогурт, орехи, семечки или ореховое масло. Если у вас нет привычки завтракать, сначала возьмите фрукт и постепенно добавляйте другие продукты.
Ешьте овощи и фрукты. Съешьте не менее четырех порций овощей и трех порций фруктов каждый день. Свежие овощи и фрукты — основа здорового питания и успешного похудения. Вы можете есть большие порции, потребляя при этом меньше калорий.Ешьте столько овощей и фруктов, сколько хотите — из них также получаются отличные закуски.
Ешьте цельнозерновые. Выбирайте коричневый рис, ячмень, цельнозерновой хлеб, крупы или макаронные изделия и другие цельнозерновые продукты вместо белых, рафинированных и сильно переработанных зерновых продуктов. Цельнозерновые продукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, и они насытят. Проверьте этикетки продуктов на наличие термина «целиком». Это говорит о том, что продукт не подвергается высокой переработке.
Ешьте полезные жиры. Выберите оливковое или растительное масло, авокадо, орехи, ореховое масло и масла, полученные из орехов. Эти жиры, называемые мононенасыщенными и полиненасыщенными, наиболее полезны для сердца. Ищите продукты с низким содержанием насыщенных жиров или без них и вообще избегайте трансжиров. Все жиры высококалорийны, поэтому даже полезные из них следует использовать экономно. Просто полейте салат или во время его приготовления из-под дождя.
Двигайся! Ходите или занимайтесь спортом в течение 30 или более минут каждый день.Чем больше вы физически активны, тем больше калорий сжигаете. Физическая активность и упражнения также обладают множеством других преимуществ для здоровья. Если вы не были физически активными, начните медленно и дайте своему телу возможность привыкнуть к повышенной активности.
Коррекция аппетита и кратковременное голодание Fast-5
Коррекция аппетита (AC) — это революционно новый подход к снижению веса, основанный на десятилетнем опыте использования новаторского руководства доктора Берта по ежедневному прерывистому голоданию, The Fast-5 Diet and the Fast-5 Lifestyle.
AC означает, что центр аппетита вашего тела снова заработает, так что вы не только теряете лишний жир, вы теряете его, не будучи голодными, и, как только вы теряете вес, он остается выключенным, если вы поддерживаете гибкий, легкий образ жизни с переменным током. . Когда центр аппетита работает нормально, вы не хотите есть больше, чем вам нужно. Работающий центр аппетита означает:
вы восстанавливаете контроль над едой
подсчет калорий не требуется — ваш центр аппетита подсчитывает автоматически
Нет запретов на еду! Разрешены даже вино, пиво и конфеты.
человек, которые принимают режим питания переменного тока, экономят деньги и время! (подробности см. ниже)
Вы работаете своим телом, а не боретесь с ним
Сотни респондентов опроса AC / Fast-5 2016 сообщили о :
средняя устойчивая потеря веса на 44 фунта!
2500 долларов ежегодно экономят на питании!
Экономия 9 часов в неделю!
Узнайте, как это сделать в AC: The Power of Appetite Correction , который предлагает 17 немедикаментозных, нехирургических средств образа жизни, которые помогли бесчисленному количеству людей снизить аппетит, чтобы они ощутили свободу, силу и контроль над едой без необходимости считать калории, выполнять упражнения или исключать какие-либо продукты или группы продуктов.
Fast-5 Сводка
Ниже приводится некоторая информация о Fast-5, только одном из 17 инструментов, включенных в последнюю книгу доктора Берта AC: The Power of Appetite Correction, доступную на Amazon в версии для Kindle или в мягкой обложке.
Ешьте в течение пяти часов подряд.
Вот и основные выводы: ешьте в течение пяти часов подряд. «Есть» означает потреблять калории в соответствии со своим аппетитом. Это не означает, что ешьте постоянно в течение пяти часов, и не ешьте столько, сколько сможете.В течение пяти часов подряд («окно приема пищи») ешьте столько, сколько хотите, и ешьте то, что вы хотите съесть. Потребление жидкостей с высоким содержанием калорий считается едой, поэтому в период голодания разрешены только напитки без калорий — никаких соков, протеиновых коктейлей и т. Д., Если вы соблюдаете хотя бы девятнадцатичасовое голодание в день и ешьте в течение пяти или меньше последовательных часов, вы соблюдаете правила программы Fast-5. Можно использовать любое окно из пяти последовательных часов.
Чего ожидать:
Ожидайте нулевую потерю веса в течение первых трех недель, что является фазой адаптации. Вы можете даже увидеть прибавку в весе в этот период из-за компенсирующего переедания. Измерять вес в это время не рекомендуется, но многие люди не могут сопротивляться, поэтому не ждите потери. Через три недели после начала программы Fast-5 вы должны видеть в среднем потерю фунта в неделю. Это означает, что в течение четырех недель вы должны увидеть потерю четырех фунтов, но эта потеря может неравномерно распределяться от недели к неделе; это может быть два фунта в одну неделю, ни одного в следующую, затем еще два и так далее.
Некоторые люди наблюдают более быстрое похудание даже в первые три недели. Это не проблема, но, возможно, не все заметят и менее вероятны для тех, кто уже придерживается низкоуглеводной диеты. Ранняя потеря нескольких фунтов в раннем возрасте, вероятно, будет в основном связана с водой, поэтому, если вы заметите большую раннюю потерю, не ожидайте такой же скорости в последующие недели.
Как начать:
Есть два способа начать: «холодная индейка» и постепенная «корректировка».
1. Холодная индейка
При приготовлении холодного мяса индейки человек просто отказывается есть, пока не откроется окно приема пищи. Этот подход обычно эффективен, но может потребоваться несколько дней, «близких, но не совсем», прежде чем окончательное достижение целевого времени. При таком подходе обычно труднее всего пережить третий, четвертый или пятый день, и после этого «кризисного» дня дни быстро становятся легче.
Важно помнить : Если вы поскользнулись и не достигли своей цели, не сдавайтесь.Приближение к цели заставляет ваше тело адаптироваться, что может облегчить достижение цели при следующей попытке. Скольжения — нормальная часть регулировки.
2. Корректировка
A. Стандартная регулировка
При адаптационном подходе (подробно описанном в книге) время, когда человек впервые ест (называемое «без перерыва» и произносится «без перерыва», чтобы избежать путаницы с завтраком), постепенно отодвигается назад. Время голодания сдвигается назад на тот же интервал (полчаса или час) каждый день или каждые несколько дней, пока не наступит желаемое время открытия окна.
B. Регулировка «храпового механизма»
Можно также адаптироваться, используя более быстрый подход «храпового механизма», при котором вы не едите, по крайней мере, на 15 минут позже, чем вчерашнее время перерыва, но если в это время вы не действительно голодны, вы ждете находятся. При таком подходе вы откладываете перерыв на время, к которому готово ваше тело. В некоторые дни перерыв может быть на 15 минут позже, чем накануне, а в другие дни он может быть на час или более позже, но не отступает.
Важно помнить: тот же подход, что и в случае с холодной индейкой: если вы поскользнулись и не достигли своей цели, не сдавайтесь. Приближение к цели заставляет ваше тело адаптироваться, что может облегчить достижение цели при следующей попытке. Скольжения — нормальная часть регулировки.
Способ питания Fast-5 работает, потому что он восстанавливает аппетит до уровня, соответствующего количеству накопленной энергии (жира), которое у вас есть, и количеству энергии, которое вы расходуете за день. Вы потребляете меньше еды, поэтому ваше тело сжигает больше жира.Переедание может возникнуть на этапе корректировки программы, но обычно не сохраняется.
Люди, которые едят пост 5, сообщили следующее:
дюймов перед фунтами —Дюймы, кажется, исчезают до того, как сбросится вес. Вероятно, из-за перераспределения жира это означает, что у Fast-Fiver обычно наблюдается ослабление ремней или штанов до того, как потеря веса будет заметна на весах.
Чувство холода или холода, когда им обычно комфортно — Это происходит во время периода голодания из-за отсутствия тепла, выделяемого в качестве побочного продукта переваривания обычной еды.Пищеварение — это метаболическая активность, но энергия, сжигаемая при переваривании пищи, меньше энергии, которая накапливается, что приводит к чистому приросту калорий и жира.
Грыжей белой линии живота называют выпячивание, которое находится вдоль срединной линии живота как выше, так и ниже пупочного кольца, содержащее в себе предбрюшинную жировую клетчатку, а также брюшину, которая служит оболочкой для сформировавшегося грыжевого мешка.
Возникновение таких грыж обусловлено особенностями анатомического строения передней брюшной стенки. Основная опора, поддерживающая форму брюшной стенки, составляется мускульным каркасом, который располагается в несколько слоев. Мышечный слой выстлан соединительно-тканной оболочкой, поддерживающей переднюю стенку живота и формирующей фасцию, обеспечивающую соединение с мускульным слоем, а также закрывающую участки, не защищенные мышечным покровом.
Анатомия строения живота такова, что все его мышцы топографически расположены симметрично слева и справа относительно срединной линии, которая сама мускульной составляющей не покрыта. Покрывающая правую и левую прямую мышцу живота фасция не только соединяет их между собой, но и укрепляет стенку живота в целом, являясь каркасом. Эта фасция имеет белый цвет, за счет этого срединную линию называют также «белой линией живота». Ширина этой линии варьируется на всем своем протяжении и в разных отделах неодинакова: выше пупочного кольца она всегда шире — от 1 до 3 сантиметров, ниже уровня пупочного кольца сужается от нескольких миллиметров до 1 сантиметра. В силу своего специфического строения белая линия живота больше подвержена грыжевыпячиванию несколько выше пупка.
Как часто встречаются грыжи белой линии живота?
Самыми распространенными грыжами являются паховые, а также пупочные, в то время как грыжи белой линии живота встречаются значительно реже. Данной разновидностью грыж страдают в большей степени женщины после беременности и молодые мужчины при занятии тяжелыми физическими нагрузками.
Причин формирования грыж белой линии достаточно много.
Самым значительным фактором может являться генетическая предрасположенность. Унаследованная физиолого-анатомическая несостоятельность соединительнотканных структур организма может приводить к растяжению белой линии, формированию эктазии (расширения) прямых мышц живота, что в дальнейшем влечет за собой утончение фасции; в ней формируются дилатации и прощелины, через которые возможно формирование грыжи.
Нарушения обмена веществ, сахарный диабет и другие патологические состояния организма, приводящие к изменения метаболических процессов, могут вызвать истощение соединительнотканной структуры белой линии. К заболеваниям, которые могут повлечь за собой склонность к грыжевыпячиванию, а также воздействий, которые влекут за собой повышение давления в брюшной полости, — множество: накопление в ней жидкости, тяжелая физическая нагрузка, беременность, тяжелое течение родов, хронические заболевания легких, хронический запор.
Этапы формирования грыжи белой линии
Формирование данной разновидности грыж проходит в несколько этапов.
При самом раннем, как правило, незаметном для пациента, этапе сквозь щелевидный дефект в соединительной ткани выпячивается предбрюшинная жировая ткань, образуется так называемая предбрюшинная липома.
Вслед за этим вытягивается брюшина, и формируется грыжевой мешок, который удается пропальпировать. В последующем на стадии уже сформированной грыжи вовлекаются иные органы брюшной полости: сальник, петли тонкого кишечника, пупочно-печеночная связка, поперечно-ободочная кишка. При этой стадии уже сформировавшейся грыжи можно обнаружить абсолютно все составляющие части патологического процесса: грыжевые ворота и грыжевой мешок с грыжевым содержимым. Риск ущемления грыжевого выпячивания, как очень грозного состояния, напрямую зависит от формы и величины грыжевых ворот, размеры которых могут варьировать от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров и приобретать форму овала, окружности или даже ромба; при этом чем меньше ворота, тем выше вероятность, что грыжа внезапно ущемится.
Редко, но случается, что описываемый в данной статье вид грыж достигает больших размеров, в общей своей массе они относительно не велики. Зачастую формирование грыжи не происходит дальше стадии предбрюшинной липомы, которая не вызывает болезненных ощущений, и без воздействия усугубляющих факторов не эволюционирует в прогрессии и не распространяется за границы белой линии.
Проявления грыжи белой линии живота
Заболевание можно заподозрить, если вдруг на средней линии живота у пациента пальпируется небольшая выпуклость. Очень часто она не доставляет болезненных ощущений и может быть обнаружена случайно самим пациентом либо врачом при осмотре. В связи с тем, что в нормальном состоянии новообразование, как таковое, может не приносить болезненных ощущений, одним из показателей, позволяющих её все-таки заподозрить, является появление боли при занятиях тяжелым трудом, после приема пищи или в иных ситуациях, приводящих к усилению внутрибрюшного давления. Повышение болевых ощущений может быть связано с натяжением органов и других, фиксированных к грыжевому мешку, структур, или являться следствием ущемления содержимого грыжевого выпячивания, что в свою очередь требует экстренного хирургического вмешательства. Болезненные ощущения могут отдавать во всевозможные области груди, живота и спины. Во время расслабления мышц брюшной стенки в горизонтальном положении на спине грыжевое выпячивание, а с ним и болевые ощущения зачастую пропадают. В случае возникновения такого грозного и крайне опасного осложнения как ущемление грыжи, возникают все симптомы острого живота и нарастает общая интоксикация организма: повышается температура, появляются пронизывающие, интенсивно усиливающиеся боли в животе, тошнота и рвота, задержка стула и газов, присутствует кровянистое отделяемое в кале, а грыжевое выпячивание уже не может вправиться в положении лежа на спине. Нередко симптомами, сопровождающими заболевание, являются такие нарушения пищеварительной системы как тошнота, изжога, отрыжка, связанные с попаданием в грыжевой мешок органов пищеварительного тракта.
Диагностика грыжи белой линии живота
Постановка диагноза «грыжа белой линии живота» для врача не требует какого-либо сложного обследования. При сборе анамнеза и осмотре при напряжении мышц передней брюшной стенки можно визуализировать грыжевыпячивание, а пациент может отмечать, что у него в таком состоянии определяется болезненность в данной области живота. Помимо визуального осмотра, необходима пальпация, при которой в области выпячивания определяется плотная овальная или округлая структура в размерах от менее 1 см до более 10 см, расположенная в области белой линии живота. Если грыжа белой линии живота самостоятельно вправима, то во время пальпации можно обнаружить слабые места — щелевидные грыжевые ворота. Если содержимым грыжи является петля кишки или стенка желудка, то при аускультации грыжевого мешка можно услышать кишечные шумы. Дополнительные методы обследования — такие как УЗИ, КТ органов брюшной полости, рентгенологическое обследование, гастроскопия необходимы только для уточнения состояния фиксированных в грыжевом мешке органов при больших сформированных грыжах, а также для выбора способа операции.
Лечение грыжи
Грыжи белой линии живота медикаментозно и консервативно не лечатся, их терапия требует обязательного оперативного вмешательства.
Ношение бандажа не позволит избавиться пациенту от грыжи, как бы долго и усердно его пациент не носил. Злоупотребление им может крайне усугубить ситуацию: мышцы при ношении бандажа возлагают на него свою опорную и поддерживающую функцию, что приводит к их ослаблению в значительной мере. И как итог — их слабость усугубляется, и в результате «мышцы пресса» ещё больше растягиваются, а грыжа увеличивается. Кроме того, в результате трения в грыжевом мешке образуются сращения, нарушающие работу фиксированных в нем органов.
Физическая нагрузка и тренировка «мышц пресса» также может дать негативный результат в виде еще большего расхождения мускульного слоя, увеличения эктазии и увеличения грыжи.
Операция по удалению грыжи белой линии живота
Нет ни одного вида грыж, который бы мог лечиться консервативно; данный вид патологии требует сугубо хирургического вмешательства в условиях стационара. Основной смысл операции заключается в том, что необходимо устранить саму грыжу и выполнить пластику (восстановление) передней брюшной стенки.
Особенностью оперативного вмешательства при грыже белой линии живота является одновременная ликвидация эктазии мышц живота брюшного пресса. На сегодня освоено множество методов лечения грыж передней брюшной стенки посредством хирургического вмешательства (более 300). В практической медицине применяются как несложные методики с применением аутотканей (собственных тканей) больного, так и комбинационные реконструктивные операции с установкой синтетических имплантов.
Виды операций:
Пластика с использованием собственных тканей
Разрез производится по срединной линии над грыжевым выпячиванием.
Грыжевой дефект ушивается нерассасывающейся нитью, при этом устраняют вероятность расхождения мышц брюшного пресса.
Этот вид операций используется при небольших грыжевых воротах и отсутствии у пациента состояний и заболеваний, вызывающих несостоятельность соединительно-тканных структур организма.
К недостаткам данного вида операций относится необходимость создания натяжения тканей передней брюшной стенки, что может привести к рецидиву заболевания. Ещё одним недостатком можно считать длинный разрез по срединной линии и длительный период реабилитации с ограничением физической нагрузки.
Пластика с использованием синтетических протезов и сеток
Это также традиционное (открытое) вмешательство, выполняемое через разрез над грыжевым выпячиванием. Однако при этом типе операций не создается натяжения собственных тканей брюшной стенки, а дефект закрывается за счет протеза из синтетического материала. Искусственные импланты и сетки прорастают со временем собственными тканями человека и создают прочную опору; в связи с этим возможность рецидивирования заболевания сводится практически к нулю.
Лапароскопическая пластика грыжи белой линии живота.
С появлением высокотехнологичных аппаратов данная методика в лечении грыж становится все более популярной. Для операции не нужно выполнение длинного кожного разреза.
В брюшной стенке выполняется несколько проколов, расположенных в основном в боковых отделах, через которые выделяется грыжевой мешок, разделяются сращения при их наличии и устанавливается специальный сетчатый протез.
Лапароскопическая операция несет в себе меньше травмирующих факторов, чем открытое вмешательство. Период реабилитации и восстановления после лапароскопии значительно меньше, чем при других методиках. Даже при больших грыжах через месяц можно возвращаться к привычному ритму жизни и привычным нагрузкам. К тому же послеоперационный период не требует ношения бандажа. Удаленность проколов кожи от места установки сетчатого протеза уменьшает риск гнойно-воспалительных осложнений, что может иметь большое значение у людей со сниженным иммунитетом (например, при сахарном диабете, ожирении) и значительно снижает риск рецидивирования грыжи.
Относительным недостатком лапароскопической пластики грыжи белой линии живота можно считать отсутствие коррекции диастаза прямых мышц и, следовательно, неполное восстановление формы передней брюшной стенки, особенно у худощавых людей. Широкое использование данной методики также ограничивает значительная стоимость импланта, имеющего специальное покрытие, предотвращающее спаечный процесс, и инструментов для его лапароскопической установки. Такие операции также не подходят пациентам с тяжелыми заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Все хирургические вмешательства выполняются под общим наркозом. Послеоперационное пребывание в стационаре зависит от многих факторов и сопутствующих заболеваний и составляет при этом от 2 до 10 дней.
Реабилитация после операции
При традиционных методах пластики в послеоперационном периоде рекомендуется ношение бандажа. Кроме того, в период реконвалесценции важно соблюдать все рекомендации лечащего врача: соблюдать специальную щадящую диету и избегать каких-либо физических нагрузок. Игнорирование такого заболевания как грыжа и попустительское отношение к своему здоровью может привести к жизнеугрожающим состояниям и в дальнейшем — к серьезным осложнениям. Несмотря на то, что единственным методом лечения данного заболевания является хирургическая операция, существующее в настоящее время разнообразие видов операций позволяет подобрать для каждого пациента оптимальный вид пластики с учетом его индивидуальных особенностей.
Грыжи белой линии живота
Грыжей белой линии живота называют грыжевое выпячивание , которое возникает в анатомических щелях и дефектах по серединной (белой линии) живота (рис.1).
Среди грыж передней брюшной стенки такие грыжи составляют от 2-10% всех грыж передней брюшной стенки. Наиболее часто оперируются с такой грыжей пациенты-мужчины в возрасте от 20 до 35 лет.
Рис.1. Грыжа белой линии живота
КЛАССИФИКАЦИЯ ГРЫЖ БЕЛОЙ ЛИНИИ ЖИВОТА В зависимости от локализации грыжи белой линии живота бывают:
Надпупочными (эпигастральными) – располагаются по белой линии живота над пупком.
Околопупочные (параумбиликальные) – располагаются по белой линии живота возле пупка.
Подпупочные (гипогастральные) – располагаются по белой линии живота ниже пупка.
У мужчин чаще встречаются надпупочные грыжи, у женщин околопупочные. КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА ГРЫЖИ БЕЛОЙ ЛИНИИ ЖИВОТА
Выпячивание по белой линии живота, более выраженное в вертикальном положении.
Боль и ощущение «дискомфорта» в области выпячивания при физических нагрузках.
Из собственной практики следует отметить, что как правило, грыжевое выпячивание не достигает больших размеров и часто у пациентов отмечается диастаз прямых мышц живота.
Следует также отметить, что грыжи белой линии живота часто приводят к развитию такого грозного осложнения, как ущемление грыжи. Поэтому, как, и любой другой вид грыж передней брюшной стенки, грыжу белой линии живота лучше оперировать в плановом порядке.
ОСЛОЖНЕНИЯ ГРЫЖИ БЕЛОЙ ЛИНИИ ЖИВОТА
Ущемление грыжи – в таком случае показана экстренная госпитализация в хирургический стационар. По статистике – 1 из 10 грыж белой линии живота ущемляется
Невправимость грыжи в брюшную полость, что часто приводит к ее ущемлению.
Видео 1. ТОП вопросов и ответов о хирургии грыж живота
ЛЕЧЕНИЕ ГРЫЖИ БЕЛОЙ ЛИНИИ ЖИВОТА Как и все грыжи передней брюшной стенки лечение грыжи белой линии живота исключительно оперативное. Я выполняю два типа операций при грыжи белой линии живота, идентично, как и при пупочной грыже: «открытая» пластика и лапароскопическая пластика.
«Открытая» методика – доступ по серединной лини над грыжей, операция заканчивается установкой сетчатого полипропиленового импланта.
Послеоперационный период:
терпимый болевой синдром;
срок пребывания в стационаре 2 суток;
риск рецидива – до 1%.
необходимость ношения бандажа в течении 2-3 мес.
В настоящее время, с развитием современных технологий, особенно в производстве сетчатых имплантов, если я и выполняю «открытую» пластику пупочной грыжи или грыжи белой линии живота я использую сетки с так называемой системой «V-PATCH».
При такой методике я выполняю доступ прямо через пупок. После выделения грыжевого мешка и его вскрытия, вправления содержимого мешка в брюшную полость сетка системой «V-PATCH» устанавливается в брюшную полость и только несколькими швами фиксируется к мышцам. Пупок далее ушивается косметическим швом (видео 1).
Видео1. Пластика пупочной грыжи имплантом с системой «V-PATCH»
Послеоперационный период:
минимальный болевой синдром;
срок пребывания в стационаре — 1-сутки;
риск рецидива – до 1%;
бандаж не нужен;
ограничение физических нагрузок до 1-2 мес;
прекрасный косметический эффект.
Лапароскопическая методика – малотравматичный способ, при котором операция осуществляется с помощью трех разрезов 5-10 мм под контролем видеокамеры. Так же операция заканчивается пластикой грыжи специальным сетчатым протезом со стороны брюшной полости (видео 2).
Видео 2. Лапароскопическая пластика грыжи белой линии живота по методике «IPOM»,
с элементами хронического ущемления петли тонкой кишки и пластикой пупочной грыжи.
Послеоперационный период:
минимальный болевой синдром;
срок пребывания в стационаре 1 сутки;
риск рецидива – до 1%.;
после операции бандаж не нужен.
лучший косметический эффект.
Для лечения пациентов с грыжами белой линии животая использую самые современные малотравматичные методики операций. Анализ результатов лечения и свой опыт демонстрирую на конференциях, посвященных этой тематике(видео 3):
Видео 3. Доклад о малоинвазивных способах лечению пациентов с грыжами белой линии живота
Уважаемые пациенты! Из практики, следует отметить, что грыжу лучше оперировать в плановом порядке не дожидаясь ущемления и развития других осложнений.
Пупочная грыжа
Пупочная грыжа – выпячивание различных органов из брюшной полости через расширенное пупочное кольцо.
Причина возникновения пупочной грыжи
Грыжи возникают вследствие дефектов в «эластическом каркасе» области пупка, который состоит из сухожилий и мышц.
Причины возникновения пупочных грыж:
наследственная предрасположенность к слабости мышц передней брюшной стенки
недоношенность, тяжелое течение беременности
врожденные аномалии развития соединительной ткани
повышение внутрибрюшного давления в результате постоянного беспокойства, метеоризма, частых запоров
Клинические проявления
Пупочная грыжа проявляется выпячиванием округлой или овальной формы разных размеров. В спокойном состоянии и в положении лежа грыжевое выпячивание легко вправляется в брюшную полость и тогда хорошо прощупывается пупочное кольцо.
В большинстве случаев существование пупочной грыжи не вызывает у ребенка болевых ощущений. В редких случаях, при маленьком отверстии с ригидными краями есть основания для беспокойства ребенка.
Также следует учитывать возможность ущемления пупочной грыжи, несмотря на то, что в детском возрасте это редкость. Для ущемления характерны четыре признака:
резкая боль в области грыжи или по всему животу
невправимость грыжи
напряжение и болезненность грыжевого выпячивания
отсутствие передачи кашлевого толчка
Ущемленная пупочная грыжа является показанием к экстренному хирургическому вмешательству
Лечение
В значительном числе случаев у маленьких детей в процессе роста наблюдается самоизлечение (к 2-3, иногда 5-6 годам). Это связано с развитием брюшного пресса. В более поздние сроки, пупочное кольцо, как правило, не закрывается, рассчитывать на самоизлечение не приходится и необходимо оперативное вмешательство.
Вмешательство осуществляется через небольшой разрез в пупке, время операции составляет приблизительно 10-15 минут, косметические швы не оставляют следов на коже. В отличие от традиционных методик швы снимать не нужно, болевых ощущений практически нет, ребенок возвращается к своей обычной жизни в тот же день.
Грыжа белой линии живота
Грыжа белой линии живота представляет собой выпячивание внутренних органов через небольшие дефекты апоневроза (сухожильной пластинки, с помощью которой фиксируются мышцы), располагающиеся вблизи средней линии, между пупком и мечевидным отростком.
Часто встречаются грыжи, располагающиеся непосредственно над пупком, они носят название — параумбиликальные грыжи.
Пупочное кольцо при этих видах грыж полностью замкнуто.
В отличие от пупочной грыжи, грыжа белой линии живота встречается, главным образом, у детей старшего возраста. Грыжевое выпячивание бывает разных размеров.
Клинические проявления
В большинстве случаев, наличие параумбиликальной грыжи или грыжи белой линии живота не вызывает у ребенка болезненных ощущений. Однако в ряде случаев пациенты жалуются на боли в области выпячивания, это может быть связано со сдавлением нервов париетальной брюшины или с ущемлением грыжи. Ущемление грыжи белой линии живота является показанием к срочному хирургическому вмешательству
Лечение
Параумбиликальные грыжи, как и грыжи белой линии живота, не имеют наклонности к самопроизвольному закрытию, поэтому возможно только оперативное лечение.
Операция делается через небольшой разрез, швы накладываются косметические, внутрикожные, послеоперационный рубец практически не заметен.
Вмешательство выполняется под аппаратно-масочным наркозом, длительность операции составляет около 20 минут.
Использование современной техники, наложение косметических внутрикожных швов, незначительная травматизация тканей позволяют ребенку вернуться к своей обычной жизни в короткий срок.
Удаление грыжи белой линии живота без заметных рубцов ᐈ Хирург Денис Рейзин
Грыжей белой линии живота — это дефект в мышцах передней брюшной стенки. Она располагается между прямыми мышцами живота, по средней линии между пупком и грудиной. Единственно возможный способ лечения — операция. Ее основная цель — устранение дефекта в мышцах передней брюшной стенки.
Для повышения надежности пластики дефекта, в большинстве случаев используются сетчатые импланты. Лучше всего их установить в предбрюшинное пространство — между мышцами и внутренней оболочкой живота. Операцию желательно проводить в плановом порядке, это поможет предупредить такое грозное осложнение, как ущемление.
Методы лечения грыжи белой линии живота
Достаточно часто грыжа белой линии живота возникает из небольшого дефекта в мышцах, через которые выходит жировая ткань из предбрюшинного пространства.
Появляется небольшой жировик, расположенный по средней линии живота — предбрюшинная липома, лечение этой патологии такое же, как и грыжи — операция с пластикой мышц в зоне дефекта.
Очень часто грыжу белой линии, расположенную над пупком, называют надпупочной. Если она расположена на расстоянии до 6 см от пупка, операция может быть выполнена по запатентованному нами косметическому способу — скрытым доступом через пупок.
Косметическая операция по уникальной методике доктора Рейзина
Малозаметные шрамы
Послеоперационные рубцы не видны даже с близкого расстояния.
Быстрая реабилитация и низкая вероятность рецидива
Работоспособность восстанавливается в течение двух-четырех недель, а благодаря применению сетки вероятность рецидива сводится к минимуму.
Минимум нахождения в больнице
Можно поехать домой через 4—24 часа после операции.
Безболезненность
В большинстве случаев используется местная анестезия с применением современных эффективных обезболивающих препаратов.
Как проходит операция по ушиванию грыжи белой линии живота
Операция по ушиванию надпупочной грыжи проводится через разрез 2—3. 5 см в кожной складке центра пупка. Благодаря этому, после того как заживет послеоперационная рана, шрам будет практически незаметным. Несмотря на то, что все манипуляции проводятся через маленький разрез, качество пластики не хуже, чем при традиционной, более травматичной методике.
Анестезия
В большинстве случаев достаточно местной анестезии. Это позволяет оперировать возрастных пациентов, а также лиц с заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной систем без риска осложнений, связанных с наркозом.
Для обезболивания применяются современные местные анестетики: бупивакаин и наропин. Они обеспечивают отсутствие чувствительности во время проведения хирургического вмешательства и в течение 6—12 часов после него.
В сложных случаях применяется комбинированная анестезия: например, внутривенное и местное обезболивание или спинальная анестезия. В любом случае пациент во время операции не испытывает боли.
Современные тренды в лечении грыжи белой линии живота и пупочной грыжи
Несмотря на повсеместно широкое распространение эндо-лапароскопической хирургии, по мнению европейского и американского Общества герниологов European Hernia Society (врачей, занимающихся лечением грыж), оптимальный способ лечения грыжи белой линии живота и пупочной грыжи — открытая операция с предбрюшинным расположением сетчатого импланта. Такие вмешательства менее травматичны, чем лапароскопические, имеют хороший косметический эффект, могут быть выполнены под местной анестезией, а также имеют значительно меньшее количество осложнений. Немаловажный фактор — их себестоимость меньше в сравнении с лапароскопическими, что делает их доступными для пациентов с любым уровнем достатка.
От чего зависит стоимость операции по удалению грыжи белой линии живота
На стоимость операции влияет множество факторов: уровень сложности, под какой анестезией она проводится, вид сетки, лекарственные препараты, срок нахождения в клинике. Поэтому цена операции по удалению грыжи белой линии живота будет известна только после того, как врач проведет диагностику.
Грыжа белой линии живота — причины заболевания, методы лечения. Предбрюшинная липома.
На передней стенке брюшины есть область прямых мышц, которые плотно прижаты друг к другу. Полоса между ними, которая проходит от лобка к грудной клетке, представленная в виде сухожильной пластинки, и есть белая линия.
Если между мышцами появляются щели, происходит выпячивание внутренних органов, именуемое грыжей белой линии живота. Иное её название – предбрюшинная липома.
Данное образование встречается в 10% всех известных случаев такой патологии. В большей мере этому заболеванию подвержены молодые мужчины в возрасте от 20 до 30 лет. Количество детей, подверженных такой патологии, составляют 1%.
Поводы для образования
Причинами появления подобного вида грыжи является дефект тканей белой линии живота. Он может быть врождённым или приобретённым. Сначала ткань истончается, а потом происходит её расширение, которое формирует отверстия в виде щелей. Из-за этого прямые мышцы брюшной стенки расходятся.
Причинами, которые могут ослабить соединительную ткань, обычно становятся:
наследственность;
травмы в области живота;
рубцы, оставшиеся после операций;
излишняя жировая масса.
Грыжу могут спровоцировать некоторые состояния, увеличивающие давление внутри брюшины. К ним относятся:
беременность;
тяжёлые роды;
излишнее физическое напряжение;
запоры;
затруднения в мочеиспускании;
сильный кашель хронического характера;
продолжительный плач, если это маленький ребёнок.
Основные симптомы
В некоторых случаях грыжа бывает практически незаметна, и обнаружение её происходит случайно. Основным признаком является выпячивание в области белой линии, сопровождающееся болевыми ощущениями.
Боль может усиливаться после приёма пищи, при физических нагрузках. Возможна иррадиация болевых ощущений в другие области организма – подреберье, поясницу, лопатку. Ослабление натуживания может боль ослабить, даже устранить, но при этом реально возникновение иных симптомов: изжоги, тошноты, отрыжки.
Грыжа сформированная. Стадия характерна наличием всех компонентов болезни. Это:
грыжевые ворота;
грыжевой мешок, в котором могут находиться сальник, стенки желудка, петли тонкого кишечника, пупочно-печёночная связка, поперечно-ободочная кишка.
На последней стадии грыжа уже достаточно заметна. Но в большинстве случаев развитие её останавливается на первой стадии. При этом выпячивание ограничивается белой линией и имеет скрытый характер.
Грыжи принято разделять относительно расположения их к пупку:
надпупочные – они находятся над пупком и частота их наибольшая – 80%;
околопупочные – их около 1%, а находятся они возле пупочного кольца;
подпупочные – расположены ниже пупка, а их частота 9%.
Диагностирование и профилактика
Патология легко выявляется при внимательном физикальном обследовании. Врач пальпирует (ощупывает) живот и находит грыжевое выпячивание, имеющее вид плотного округлого образования. Оно в диаметре от 1 до 10 см, достаточно болезненно и располагается на срединной линии.
Выпячивание особенно хорошо заметно, если откинуть туловище назад. В этом случае оно контурирует на фоне передней брюшной стенки. При грыже вправимой реально пальпировать грыжевые щелевидные ворота.
Чтобы диагностировать заболевание и понять, что конкретно входит в грыжевой мешок, проводятся определённые обследования:
ультразвуковые исследования грыжевого выпячивания;
гастроскопия;
бариевая рентгенография желудка;
компьютерная томография;
герниография – рентгеноконтрастные исследования.
Профилактика
Профилактические мероприятия не сложны, но подразумевается их неуклонное исполнение.
Женщинам во время беременности рекомендуется носить бандаж.
Необходимо постоянно тренировать мышцы живота.
Желательно поддержание оптимального веса в стабильно состоянии.
Физические нагрузки должны быть разумными и контролируемыми. Не допускается резкое поднятие тяжестей.
Не лишним станет соблюдение правильного режима питания.
По возможности следует избегать запоров. Для этого нужно отдавать предпочтение пище, содержащей пищевые волокна, а также употреблять побольше воды и фруктовых соков.
Лечение
Грыжа белой линии живота характерна тем, что консервативного лечения её пока не существует. Для всех случаев этого заболевания показано исключительно хирургическое вмешательство. При операции выделяется и вскрывается грыжевой мешок, осматривается, а потом происходит удаление из него части сальника.
Особенность оперативного лечения – устранение диастаза (расхождения) прямых мышц живота. При этом возможно применение пластики местными тканями или протезами из синтетики. В первом случае она будет натяжной, а во втором – не натяжной.
Герниопластика
При этом используются собственные ткани (с натяжением) или сетчатые эндопротезы (без натяжения). В ходе этого процесса устраняются грыжи белой линии живота, а также грыжи диафрагмальные и другие. Такой тип операции считается малотравматичным, а рецидивы развития грыж очень редки.
Герниопластика собственными тканями
В этом варианте укрепление брюшной стенки осуществляется натяжением местных тканей. Этот вид пластики известен очень давно, но сейчас применяется в основном для лечения детей.
Малоинвазивные технологии позволяют одновременно удалять грыжу и устанавливать протез. Это осуществляется через маленький разрез в околопупочной области. Незаметные швы позволяют достичь отличного косметического результата.
Возможные осложнения
Основное осложнение грыжи белой линии живота – ущемление грыжевого содержимого. Но возможны другие патологические процессы:
воспаление выпяченного органа;
непроходимость кишечника;
органы, расположенные рядом, могут травмироваться.
Можно попробовать самостоятельно выявить предрасположенность к этому заболеванию. Для этого положите на область брюшины ладонь и покашляйте. Если вы почувствуете некую выпуклость, это вполне может быть началом грыжи белой линии. Но не нужно впадать в отчаяние, ведь грыжа – это не смертный приговор, а лишь некоторое изменение образа жизни.
Записаться на прием к врачу
Грыжи у детей
Главная/О больнице/Статьи/Грыжи у детей
Грыжей называется образование, возникающее вследствие выхождения органов брюшной полости через врожденные или приобретенные отверстия в апоневрозе, вместе с брюшиной, покрывающей их.
В зависимости от расположения, грыжи бывают паховые, бедренные, пупочные, белой линии живота и многие другие. В зависимости от времени и механизма возникновения, грыжи бывают врожденные и приобретенные.
Если у вашего новорожденного ребенка расширено пупочное кольцо и при крике или натуживании над пупком выявляется какое-то образование – значит, у ребенка имеется пупочная грыжа. Покажите ребенка хирургу, который назначит консервативное лечение: массаж, ЛФК и т. д. В некоторых случаях удается вылечить пупочную грыжу консервативно.
Если у вашего ребенка увеличение одной из половин мошонки, которое появляется либо в покое, либо после физической нагрузки – мы имеем дело с пахово-мошоночной грыжей.
Если припухлость появляется в паху – это признак паховой грыжи.
В момент появления грыжи наблюдается беспокойство ребенка, может быть рвота, болевой синдром. Если грыжевое выпячивание самостоятельно уходит в брюшную полость и не вызывает у ребенка беспокойства – вам необходима консультация хирурга и оперативное лечение в плановом порядке. Мы оперируем таких детей, как правило, с 6 месячного возраста.
Читайте про то,что грудничок спит на животе.
Если у вашего ребенка появившееся грыжевое выпячивание «напряжено», в брюшную полость самостоятельно не уходит, ребенок беспокоится, жалуется на боли – срочно вызывайте машину скорой помощи, которая отвезет ребенка в стационар, где квалифицированный хирург окажет ему помощь.
Лечение ущемленных грыж только оперативное!
Ваш ребенок должен быть осмотрен хирургом как можно раньше: в первые 6 часов от начала ущемления!
Вовремя сделанная операция (на ранних сроках с момента ущемления) поможет уберечь вашего ребенка от целого ряда грозных осложнений!
У девочек содержимым грыжи может быть яичник и ущемление его в течение длительного времени приведет к необратимым последствиям! Очень редко, но бывают ущемленные пупочные грыжи – когда грыжевым содержимым является сальник.
Еще совет – не обращайтесь к знахарям и повитухам – любая грыжа это хирургическая патология! После так называемого «заговора» оперировать грыжу значительно сложнее.
Лечение грыж передней брюшной стенки в Екатеринбурге
О грыже. Симптомы . Виды грыж передней брюшной стенки. Лечение. Как получить консультацию.
Почему появляются грыжи передней брюшной стенки?
Их появление обусловлено, прежде всего, анатомическими предпосылками, имеющимися у каждого человека: наличием так называемых «слабых мест» передней брюшной стенки, в которых через нее проходят крупные сосуды и нервы. При появлении провоцирующих факторов повышается риск возникновения грыжи передней брюшной стенки.
Провоцирующими факторами являются:
тяжелые физические нагрузки, спорт
беременность
длительное чрезмерное напряжение мышц брюшной стенки (например, при хронических запорах)
последствия операций
Симптомы:
Грыжевое выпячивание (вначале воспринимаемое самим пациентом только как эстетический дефект).
Нарушение функций внутренних органов (чаще всего кишечника), расположенных в грыжевом мешке.
Боль.
Грыжи передней брюшной стенки.
К ним относят:
паховые
пупочные
бедренные
послеоперационные
Паховая грыжа – это дефект брюшной стенки в паховой области, в результате которого внутренние органы (петли кишечника, пряди сальника и пр.) выходят под кожу. Это самый распространенный вид грыж, чаще всего встречается у мужчин. Грыжевое образование начинается в области глубокого кольца, проходит паховый канал и выходит через наружное паховое кольцо.
Проявляется появлением выпячивания или дискомфорта, болей в паху. Обнаружение может быть затруднено только на ранних стадиях, когда образование небольшое. Постепенно выпячивание увеличивается, может опускаться в мошонку, при этом формируются так называемые пахово-мошоночные грыжи.
Бедренные грыжи чаще всего встречаются у женщин старшего возраста, располагаются ниже паховой складки на бедре. По сравнению с другими видами, бедренные грыжи труднее диагностировать. Они проявляются лишь болезненными ощущениями в паху, которые пациент испытывает при физической нагрузке, длительной ходьбе и мышечном напряжении.
Образуется в результате выхода органов брюшной полости (большого сальника, петель кишечника) за пределы брюшной стенки через патологический бедренный канал.
Пупочная грыжа представляет собой опухолевидное образование в области пупочного кольца, которое увеличивается при нагрузке, кашле и т. д. Обычно, в норме кольцо полностью закрыто фасцией и сухожильными элементами. Под действием неблагоприятных факторов кольцо может расширяться, и возникает пупочная грыжа. Основным предрасполагающим фактором для образования пупочных грыж является беременность, ожирение, врожденные дефекты в области пупка.
Послеоперационная грыжа (вентральная). Формирование является следствием перенесенных операций на органах брюшной полости, которые выполняются традиционным способом с большими разрезами (холецистэктомия, лечение язвенной болезни, аппендэктомия, гинекологические вмешательства).
Чаще всего формируются в течение года после операции. Грыжевое выпячивание можно прощупать через отверстие в области рубца.
Почему нужно лечить грыжи? К сожалению, это не только эстетический недостаток внешности. Их удаляют потому, что они потенциально опасны для жизни ущемлением внутренних органов и развитием осложнений. Поэтому это не косметическая манипуляция, а операция по медицинским показаниям.
Современные методики лечения грыж передней стенки живота. Для их устранения в Центре косметологии и пластической хирургии имени С..В. Нудельмана проводят установку современных сетчатых имплантатов (проленовая герниосистема Johnson & Johnson, сетки-зонтики для пластики паховых и бедренных грыж).
Применение современных сеток обеспечивает высокую надежность операции, ее меньшую травматичность, снижает вероятность рецидива и послеоперационных осложнений.
Впоследствии пациент не ощущает присутствие сетки в организме, не испытывает какого-либо дискомфорта.
Как проходят операция грыжесечения? Продолжительность — в среднем 30-60 минут в зависимости от размеров грыжи и особенностей течения заболевания. Чаще всего используется спинальная, либо внутривенная анестезия. Окончательный выбор метода обезболивания возможен после консультации анестезиолога. Сроки пребывания в стационаре – 1-2 дня после операции.
Комфортные палаты стационара клиники, больше напоминающие номера в отеле, делают пребывание в стационаре легким, необременительным, обеспечивая при этом самый высококвалифицированный послеоперационный уход.
Сроки пребывания на больничном определяются особенностями профессиональной деятельности пациента: для лиц, занимающихся нефизическим трудом, – 1-2 недели, для лиц с тяжелой физической нагрузкой предусмотрен более длительный срок.
Единственное ограничение в первый послеоперационный период – ограничение подъема тяжестей в течение первых 3-6 месяцев. Однако в дальнейшем пациент может вернуться к обычной жизни, например, заниматься спортом.
Как получить консультацию врача по лечению грыжи?
Подробную консультацию можно получить на приеме врача Елены Леонидовны Айрапетовой. Обязательна предварительная запись по тел. (343) 228-28-28.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
Пупочные грыжи и другие срединные грыжи
(Также парапупочные, надпупочные и эпигастральные грыжи)
Все эти грыжи можно назвать первичными грыжами средней линии живота.
Пупочные грыжи возникают фактически в середине пупка. Внутренняя часть пупка торчит наружу. Иногда опухоль находится чуть выше пупка, поэтому вы увидите опухоль чуть выше пупка. Фактически, вы можете получить грыжу где угодно посередине живота, от пупка до грудины.
Когда они возникают немного выше, их называют эпигастральными грыжами. Эти грыжи всегда возникают по средней линии, прямо посередине, потому что они выходят между двумя прямыми мышцами. Шишка иногда может казаться сбоку, но фактический дефект (отверстие) всегда находится по средней линии.
Что бы я увидел?
Выпуклость или шишка под кожей. Он может быть разным по размеру, от маленького винограда до большого грейпфрута. Это зависит от того, насколько большой становится дыра и сколько выталкивает наружу.
КЛЮЧ
1. Эпигастральный
2. Диастаз **
3. Надпупочный
4. Пупочный
** Несколько слов о диастазе
Диастаз имеет греческое происхождение (διάστασις) и означает «разделение». Слово, производное от латинского языка, — ‘divarication’ .
В этом контексте он описывает ситуацию, когда две вертикальные мышцы на передней части живота разделяются посередине. Между ними тянется тонкая полоска или перепонка, но дырки нет.Это не грыжа.
Как узнать, есть ли у меня диастаз / расслоение?
Обычно все выглядит нормально, когда вы стоите, может быть, небольшая выпуклость или выпуклость, но когда вы садитесь или встаете из положения лежа, вы видите вертикальный гребень, идущий от грудины до пупка. Она может быть довольно заметной и иногда очень тревожной, но диастаз или расслоение не является грыжей .
На самом деле попытки исправить это хирургическим путем обычно безуспешны.
Проблема
Некоторые называют это «вентральной грыжей» — это беспокоит и сбивает с толку пациентов и заставляет их думать, что им нужна операция. Яркий пример необходимости квалифицированной диагностики и обоснованного совета.
Так что, если это не грыжа, а диастаз / разветвление, мы советуем оставить это в покое.
Когда это
— это грыжа, что это за шишка?
Обычно это жир, который находится под мышцами (часть нашей естественной подкладки).Однако иногда это может быть кишечник, и если он застрянет, у вас возникнут проблемы. (См. Ущемленная грыжа)
Отремонтировать или «подождать и посмотреть»?
Вы должны отремонтировать его как можно скорее.
Эти грыжи могут быть относительно безболезненными, но если их оставить в покое, они всегда увеличиваются. Как и все грыжи, если оставить их в покое, они:
a) рискуют задушить
б) ремонт труднее
(См. Также вариант «без лечения» ?)
Лучший ремонт?
Использование сетки дает лучший и самый надежный ремонт, но его нужно делать правильно.
Наш опыт показывает, что сетку следует размещать под щелью или отверстием. Размещение его сверху, обычно используемый подход, может привести к всевозможным проблемам, таким как скопление жидкости под кожей и инфекции.
Открытый ремонт или ремонт замочной скважины?
Оба работают хорошо. Однако при лапароскопическом (замочную скважину) ремонте есть две проблемы:
1. Вы проделываете три отверстия, чтобы закрепить одно. Имеет смысл только в том случае, если грыжа довольно большая, потому что каждое отверстие может стать грыжей.
2. Сетка помещается в брюшную полость и может вызвать проблемы, если кишечник прилипнет к ней.
См. Также раздел, в котором сравнивается лапароскопическая пластика грыжи и пластика открытой сеткой.
Что такое вентральная грыжа? Каковы признаки вентральной грыжи? Что вызывает вентральную грыжу? Как мой врач определяет, есть ли у меня вентральная грыжа? Как лечится вентральная грыжа?
Что такое вентральная грыжа?
Грыжа возникает, когда мышцы живота человека ослабевают в одном месте, позволяя петле кишечника или брюшной ткани проталкиваться через мышечный слой.
Вентральная грыжа называется послеоперационной грыжей, если она возникает на месте хирургического рубца. Примерно у одной трети всех пациентов, перенесших открытую абдоминальную операцию, на разрезе разовьется вентральная грыжа. Пупочная грыжа — это грыжа, которая возникает в области пупка или пупка. Это может происходить как с предварительным разрезом, так и без него.
Каковы признаки вентральной грыжи?
В некоторых случаях вентральная грыжа не вызывает дискомфорта, и первым признаком грыжи является выпуклость под кожей.Вентральная грыжа может вызывать боль, когда человек:
Поднимает тяжелые предметы
Кашляет
Напряжение при дефекации или при мочеиспускании
Стоит или сидит долго
Если петля кишечника плотно зажата в разрыве мышечного слоя, поступление крови в кишечник может прекратиться. Это называется удушением и может вызвать:
Сильная боль в животе
Тошнота и рвота
Удушение — это неотложная медицинская помощь, требующая немедленного вмешательства врача.
Что вызывает вентральную грыжу?
Открытая операция на брюшной полости может ослабить мышцы живота человека в том месте, где хирург сделал разрез. Факторы, которые могут способствовать возникновению вентральной грыжи, включают:
Тяжелая атлетика
Непрерывный кашель
Напряжение при дефекации или мочеиспускании
Сильная рвота
Избыточный вес
Беременность
Инфекция на хирургическом разрезе
Диабет
Использование стероидов
Как мой врач определяет, есть ли у меня вентральная грыжа?
Ваш врач захочет осмотреть область, где у вас может быть вентральная грыжа.Поскольку при кашле грыжа часто увеличивается, врач может попросить вас кашлять, пока он или она прощупывает область предполагаемой грыжи.
В некоторых случаях врач использует компьютерную томографию (компьютерную томографию) для получения изображений брюшной полости для диагностики вентральной грыжи.
Как лечится вентральная грыжа?
Поскольку грыжа сама по себе не вылечится и со временем может ухудшиться (стать больше), врач может порекомендовать хирургическое лечение вентральной грыжи.Центр хирургии грыжи предлагает несколько вариантов пластики грыжи. Мы тщательно оценим вашу грыжу, прежде чем порекомендовать тип операции.
При минимально инвазивной пластике грыжи хирург использует лапароскоп — тонкую трубку с крошечной видеокамерой на конце, небольшие инструменты и небольшой кусок пластиковой сетки для исправления грыжи. Некоторые пациенты быстрее восстанавливаются после малоинвазивной герниопластики, чем после открытой герниопластики. Это может вызвать меньшую боль, чем открытая пластика грыжи.Не все пациенты с вентральными грыжами подходят для малоинвазивной герниопластики.
При открытой пластике грыжи хирург делает разрез в брюшной полости пациента и выталкивает выпуклую ткань или орган на место. Часто хирург использует небольшой кусок пластиковой сетки для устранения дефекта мышечной ткани.
Заявление об отказе от ответственности
Информация на сайте Дартмут-Хичкок:
не предоставляется в качестве медицинской консультации
не устанавливает отношений врач-пациент или иных отношений
не предназначен и не должен предполагать гарантию конкретного результата
Наша цель — предоставить людям значимую информацию для принятия осознанных решений относительно своего здоровья и ухода за ним.
Dartmouth-Hitchcock и входящие в его состав организации стремятся предоставлять неизменно высокое качество медицинской помощи всем пациентам и постоянно улучшать качество медицинской помощи, насколько это позволяют развивающиеся технологии и медицинские знания.
Пожалуйста, звоните 911 в случае любой неотложной медицинской помощи.
Пупочная грыжа | Детская больница Филадельфии
Пупочная грыжа — это выпуклость или выпуклость, которая видна или ощущается в области пупка.Эта выпуклость является результатом того, что брюшная стенка не закрывается полностью во время развития, оставляя отверстие для выхода части кишечника и жидкости. Пупочные грыжи присутствуют при рождении, но могут становиться более заметными в периоды, когда ваш ребенок давит — плачет, кашляет или напрягается, чтобы опорожнить кишечник. Выпуклость может исчезнуть, когда ребенок спит или отдыхает. Пупочные грыжи обычно не вызывают боли.
Большинство пупочных грыж (около 90 процентов) закрываются самостоятельно к тому времени, когда ребенку исполняется 4-5 лет.Поэтому ваш хирург может порекомендовать подождать, пока вашему ребенку не исполнится 4-5 лет, прежде чем делать хирургическое вмешательство. Ожидание приносит пользу, даже если грыжа не закрывается сама по себе. Грыжа обычно становится меньше, что упрощает процедуру восстановления. Ожидание также позволяет мышечной стенке утолщаться и созревать, что делает восстановление более надежным.
В некоторых случаях, таких как большая грыжа или ущемление, хирургическое вмешательство может быть рекомендовано до 4-5 лет. Удержание грыжи происходит, когда кишечник застревает в дефекте и не может вернуться в брюшную полость.Грыжа в ущемлении часто вызывает болезненную, твердую, обесцвеченную выпуклость. Если у вашего ребенка есть признаки ущемленной грыжи, его следует доставить в отделение неотложной помощи для немедленного осмотра медицинским работником, чтобы предотвратить повреждение кишечника.
По оценкам, пупочные грыжи встречаются у 10-15 процентов всех младенцев, причем мальчики и девочки страдают в равной степени. Афроамериканцы, дети с низкой массой тела при рождении и недоношенные дети подвергаются большему риску возникновения пупочной грыжи.То, как пережимают или перерезают пуповину после рождения, не влияет на то, разовьется или не разовьется пупочная грыжа.
Диагноз пупочной грыжи подтверждается подробным анамнезом и физическим осмотром. Визуализирующие исследования почти никогда не нужны для диагностики пупочных грыж.
Если пупочная грыжа вашего ребенка не закрылась сама по себе к тому времени, когда ему или ей исполнится 4-5 лет, мы порекомендуем хирургическую процедуру для восстановления грыжи. Посетите наш Справочник по хирургии вашего ребенка, чтобы узнать больше о том, чего ожидать, когда вашему ребенку сделают операцию в Детской больнице Филадельфии.
Хирургическое лечение пупочной грыжи
Операция по восстановлению пупочной грыжи — это дневная операция, то есть ваш ребенок отправится домой в тот же день, что и процедура. Процедура будет проводиться под общим наркозом.
Под пупком ребенка будет сделан небольшой изогнутый разрез (напоминающий улыбку). Отверстие закрывают, как правило, рассасывающимися швами, а вышележащую кожу закрывают комбинацией рассасывающихся швов под кожей и DERMABOND.Если ДЕРМАБОНД не используется, у вашего ребенка может быть повязка на этом участке, которую следует снять через 48 часов после операции.
DERMABOND — это стерильный жидкий клей, который скрепит края раны вашего ребенка и действует как водонепроницаемая повязка. Обычно он остается на месте в течение 5-10 дней, прежде чем начнет отпадать. Вы не должны ковырять, очищать или тереть ДЕРМАБОНД, так как это может привести к тому, что рана вашего ребенка откроется до того, как она заживет.
После схватывания клей может намокнуть (как в душе) в тот же день, что и процедура, но обычно не следует погружать его в воду (как при плавании) на 5-10 дней.Не наносите мази, такие как вазелин или неоспорин, на разрез, пока ДЕРМАБОНД находится на месте.
После операции пупок вашего ребенка может выглядеть немного опухшим, но это исчезнет в течение следующих нескольких недель. Ваш ребенок не сможет заниматься физкультурой или спортом в течение 2-3 недель после операции. Мы назначим вашему ребенку контрольный визит через 2-4 недели после процедуры, во время которого мы оценим ремонт и выздоровление вашего ребенка.
Даже после ремонта существует очень небольшой риск рецидива грыжи. Если в какой-то момент окажется, что грыжа вашего ребенка вернулась, запишитесь на прием к врачу, чтобы его обследовали.
Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вашего ребенка есть какие-либо признаки или симптомы лишения свободы:
Выпуклая грыжа, которая не может быть уменьшена (осторожно вдавлена в живот)
Болезненная, плотная, обесцвеченная bulge
Пожалуйста, позвоните в отделение педиатрической общей, торакальной и фетальной хирургии по телефону 215-590-2730, если у вашего ребенка есть какие-либо из следующих симптомов:
Лихорадка (температура 101.5 градусов или выше)
Любые признаки инфекции, включая покраснение, отек или боль
Любой дренаж из разреза
Любая боль, которая не купируется прописанным обезболивающим
Выпуклость в пупке
Любая дальнейшая вопросы или опасения
Пупочная грыжа — Здорово
Грыжа возникает, когда внутренняя часть тела проталкивается через слабость в мышце или стенке окружающей ткани.
Пупочная грыжа выглядит как уплотнение возле пупка (пупка), которое может увеличиваться, когда ваш ребенок смеется, кашляет, плачет или идет в туалет.Он может уменьшиться, когда ваш ребенок расслаблен или лежит.
Пупочные грыжи очень распространены и поражают 10% младенцев и детей младшего возраста. Они особенно часто встречаются у недоношенных детей.
Пупочная грыжа безболезненна. В 85% случаев пупочная грыжа восстанавливается и мышцы снова срастаются до первого дня рождения ребенка.
Что вызывает пупочную грыжу?
Во время беременности пуповина проходит через отверстие в брюшной стенке ребенка.Это отверстие должно закрываться перед родами, но в некоторых случаях мышцы не закрываются полностью.
Остается слабое место в окружающей мышечной стенке (брюшной стенке). Пупочная грыжа может развиться, когда жировая ткань или часть кишечника проникают в область около пупка.
Иногда у взрослых может развиться пупочная грыжа. Следующие факторы повышают вероятность этого:
лишний вес
подъем тяжелых предметов
непрекращающийся кашель
многоплодная беременность
Эти страницы посвящены пластике пупочной грыжи у детей.Информацию о других типах грыж см .:
.
Лечение пупочной грыжи
Если пупочная грыжа большая или не исчезла к тому времени, когда ребенку исполнится четыре года, вы можете рассмотреть возможность пластики пупочной грыжи.
Ваш хирург обычно советует вам подождать, пока ваш ребенок достигнет этого возраста, прежде чем рассматривать операцию, поскольку это не важная процедура, если нет осложнений.
Менее чем в 1% случаев кусочек кишечника может застревать за пределами брюшной полости.Это может вызвать боль и рвоту, а также повредить кишечник вашего ребенка. В этих случаях рекомендуется немедленное хирургическое вмешательство, чтобы предотвратить повреждение кишечника.
Ремонт пупочной грыжи
Пластика пупочной грыжи — это обычная и простая процедура, позволяющая вернуть выпуклость на место и укрепить брюшную стенку. Будет использоваться общий наркоз, чтобы ваш ребенок не чувствовал боли во время операции, которая займет около 30 минут.
Слабое место обычно закрывается швами, но если грыжа большая, для укрепления этой области можно использовать сетку.После операции выпуклость исчезнет, и пупок должен выглядеть нормально.
Подробнее о том, как проводится пластика пупочной грыжи.
При восстановлении после герниопластики пупочной грыжи ваш ребенок должен вернуться домой в тот же день, но он может чувствовать себя немного болезненно и неудобно. Им нужно будет ограничить свою активность на несколько дней и взять отпуск в школу. Маленькие дети могут быть немного плаксивыми и сонными, но это нормально.
Есть ли риски?
Осложнения после герниопластики пупочной грыжи редки, но могут включать:
инфицирование раны, требующее антибиотиков
грыжа возвратная
плохое самочувствие, головная боль или онемение ног через несколько часов после операции
Если грыжа была большой, после операции может остаться немного лишней кожи, но обычно она проходит по мере взросления ребенка.
Детская пупочная грыжа — StatPearls
Непрерывное обучение
Пупочная грыжа представляет собой выпуклость на месте пупка; это обычная находка во время обычных осмотров малыша в течение первых нескольких месяцев жизни. Новые родители, которые не очень хорошо знакомы с этой аномалией, могут во время этих посещений выразить серьезную обеспокоенность, потому что они, как правило, очень обеспокоены, когда видят выпуклость в пупке своего ребенка. Кроме того, родителей может беспокоить мысль о том, что их ребенок страдает серьезными осложнениями от пупочной грыжи, и они задаются вопросом, есть ли какие-либо меры, которые им следует предпринять, чтобы избежать осложнений.В этом упражнении рассматривается патофизиология, оценка и лечение пупочных грыж, а также подчеркивается роль межпрофессиональной группы в уходе за младенцами с этим заболеванием.
Цели:
Определить этиологию пупочных грыж у детей.
Опишите состояние младенца с пупочной грыжей.
Опишите доступные варианты лечения и лечения пупочных грыж.
Объясните важность улучшения координации между межпрофессиональной командой для улучшения ухода за пациентами, страдающими пупочной грыжей.
Заработайте кредиты на непрерывное образование (CME / CE) по этой теме.
Введение
Пупочная грыжа представляет собой выпуклость на месте пупка. Это обычная находка во время обычных осмотров малыша в течение первых нескольких месяцев жизни. Новые родители, которые не очень хорошо знакомы с этой аномалией, обычно очень беспокоятся, когда видят выпуклость на пупке своего младенца.С одной стороны, родителей может беспокоить мысль о том, что их ребенок страдает серьезными осложнениями от пупочной грыжи, и они задаются вопросом, есть ли какие-либо меры, которые им следует предпринять, чтобы избежать осложнений. Важно понимать нормальную эмбриологию и этиологию пупочной грыжи, чтобы ответить на эти вопросы и когда пришло время направить пациента для хирургического обследования. [1] [2] [3]
Этиология
Пупочная грыжа у детей возникает в результате неполного закрытия фасции пупочного кольца, через которую может высовываться внутрибрюшное содержимое [4].После отделения пуповины кольцо обычно самопроизвольно закрывается за счет роста прямых мышц и сращивания фасциальных слоев. Нарушение или задержка этого процесса приводит к образованию пупочной грыжи [5]. Точная этиология неизвестна, но обычно происходит через компонент кольца пупочной вены [5].
Эпидемиология
Пупочные грыжи часто встречаются у детей. По оценкам, при рождении они составляют 10–30% всех белых детей, а через год их количество уменьшается до 2–10%, причем мальчики и девочки страдают в равной степени [6] [7].Пупочная грыжа особенно часто встречается у детей афроамериканского происхождения с частотой до 26,6% по не совсем понятным причинам [10]. Он также чаще встречается у недоношенных детей и детей с низкой массой тела при рождении с частотой до 84% у новорожденных с массой тела от 1000 до 1500 граммов, в то время как частота составляет 20,5% у детей с массой тела от 2000 до 2500 граммов [8].
Патофизиология
Во время внутриутробного развития плода примитивное пупочное кольцо появляется уже на 4-й неделе беременности на вентральной поверхности тела.Он содержит пупочные сосуды (одну вену и две артерии), аллантоис, желточный проток, желточные сосуды и петлю средней кишки. Когда грыжа средней кишки вернется обратно, будет развиваться окончательная пуповина, содержащая пупочные сосуды, окруженные желе Уортона. Пупочные сосуды облитерируются после рождения и заменяются связочной структурой [9]. Врожденные заболевания пупка включают пупочную грыжу, открытый урахус, омфаломезентериальный свищ и пупочный полип. Важно распознать эти дефекты как можно раньше, чтобы предотвратить осложнения [9].Отсутствие облитерации пупочного кольца после отделения пуповины предрасполагает к развитию пупочной грыжи. Пупок также представляет собой относительно слабое место в брюшной стенке, которое подвержено грыжеобразованию в результате повышенного внутрибрюшного давления [9].
Анамнез и физика
Во время посещения по уходу за ребенком в анамнезе, сообщенном родителями, может быть опухоль пупка, которая увеличивается, когда ребенок плачет, кашляет или напрягается.Следует измерить размер дефекта пупочной грыжи, определить возможность его восстановления или наличие признаков ущемления или ущемления. Пациенты с ущемленной или ущемленной пупочной грыжей обычно жалуются на боль в животе, тошноту и рвоту. Медицинский осмотр важен для выявления болезненности в животе, вздутия и покраснения кожи [10].
Оценка
В большинстве случаев пупочные грыжи не имеют медицинских последствий. Никаких анализов не рекомендуется, для постановки диагноза и обсуждения общего течения заболевания с заинтересованными родителями достаточно тщательного медицинского осмотра.Хотя педиатрические пупочные грыжи являются обычным явлением у здоровых младенцев, они также связаны с некоторыми специфическими состояниями, которые педиатр или детский хирург должен учитывать при обследовании пациента. Пупочные грыжи у детей чаще встречаются при распространенных аутосомных трисомиях (например, трисомии 21 и 18), нарушениях обмена веществ (например, гипотиреоз, мукополисахаридозы) и некоторых дисморфических синдромах (например, синдроме Беквита-Видемана, синдроме Марфана). По этой причине важно отличать здоровых пациентов с невиновным обнаружением изолированной пупочной грыжи от пациентов с пупочной грыжей и другими синдромными признаками, например, макроглоссией или гипотонией, причем последняя группа требует дальнейшего обследования.
Лечение / ведение
Восстановление пупочной грыжи у младенцев обычно откладывается из-за низкого уровня осложнений, и большинство дефектов пуповины закрываются самопроизвольно в течение 2 лет [11]. Размер грыжевого кольца является полезным индикатором спонтанного закрытия [12]. Ожидаемое лечение бессимптомных пупочных грыж до возраста 4–5 лет является безопасным и стандартным методом лечения во многих педиатрических больницах [3]. Хирургическое вмешательство показано при осложнениях грыжи, включая ущемление, ущемление или разрыв [4].Также рекомендуется восстанавливать любые пупочные грыжи с дефектом 1,5 см и более у детей старше 2 лет из-за минимальной вероятности самопроизвольного закрытия [13] [14]. Пластика пупочной грыжи — это операция в дневном стационаре, проводимая под общим наркозом, с наложением нерассасывающегося шва, облитерирующего пупочное кольцо через инфра-пупочный разрез [5]. Пупочная пластика может быть выполнена специально для людей с большой пупочной грыжей для улучшения косметических результатов [5].
Осложнения
Большинство исследований, изучающих осложнения пупочных грыж, имеют значительную систематическую ошибку отбора, потому что они учитывают только пациентов, перенесших хирургическую коррекцию, исключая большую часть пациентов с пупочными грыжами, у которых никогда не было никаких осложнений.По-прежнему существует единое мнение о том, что риск осложнений непоправленной пупочной грыжи очень низок [15] [10]. Общий риск лишения свободы оценивается в 0,07–0,3% [10].
Пластика пупочной грыжи имеет низкий уровень послеоперационных осложнений. Осложнения включают поверхностную раневую инфекцию, гематому и серому. Также существует 2% риск рецидива при долгосрочном наблюдении [16] [16].
Жемчуг и прочие проблемы
1. Срок ремонта:
а. ущемленная пупочная грыжа должна быть устранена в срочном порядке с помощью адекватной реанимации
b.ущемленная пупочная грыжа должна быть уменьшена с последующим оперативным вмешательством в удобное время
c. Вправляемая пупочная грыжа обычно лечат в возрасте 4-5 лет
2. Тип ремонта:
a. обычно выполняется как открытая техника
б. через подпупочный разрез кожи
c. фасциальная пластика швами (Herrniorrhaphy)
3. Способ пережатия или перерезания пуповины после рождения не влияет на развитие пупочной грыжи.
4. перевязка пупка неэффективна для лечения пупочных грыж, связана с кожными осложнениями и может привести к ограничению нормальной активности мышц живота [17], но немногие обсервационные исследования показали, что это может способствовать ранней спонтанной пупочной грыже. закрытие [18] [19] [20].
Улучшение результатов команды здравоохранения
Лечением пупочной грыжи занимается межпрофессиональная команда, в которую входят педиатр, педиатрическая медсестра, поставщик первичной медико-санитарной помощи, детский хирург и врач отделения неотложной помощи.Главное — понять, что большинство детских пупочных грыж спонтанно закрываются к 5-7 годам. Если у младенца нет признаков непроходимости кишечника или лишения свободы, за ребенком можно наблюдать. В случае сомнений рекомендуется направление к детскому хирургу. [21]
Непрерывное образование / обзорные вопросы
Ссылки
1.
Зенс Т.Дж., Роджерс А., Картмилл Р., Остли Д., Малдауни Б.Л., Никол П., Колер Дж. Э. Возраст-зависимые исходы бессимптомной пластики пупочной грыжи.Pediatr Surg Int. 2019 Апрель; 35 (4): 463-468. [PubMed: 30430281]
2.
Паллистер З.С., Анготти Л.М., Пател В.К., Пимпалвар А.П. Трансумбиликальная пластика пупочной грыжи у детей: доступ через скрытый рубец. J Pediatr Surg. 2019 август; 54 (8): 1664-1667. [PubMed: 30274709]
3.
Зенс Т., Никол П.Ф., Картмилл Р., Колер Дж. Лечение бессимптомных педиатрических пупочных грыж: систематический обзор. J Pediatr Surg. 2017 ноя; 52 (11): 1723-1731. [PubMed: 28778691]
4.
Денслер Дж. Ф. Пупочная грыжа у младенцев и детей. J Natl Med Assoc. 1977 декабрь; 69 (12): 897. [Бесплатная статья PMC: PMC2537019] [PubMed: 753938]
5.
Боулинг К., Харт Н., Кокс П., Шринивас Г. Лечение детской грыжи. BMJ. 2017 октября 19; 359: j4484. [PubMed: 2
Lassaletta L, Fonkalsrud EW, Tovar JA, Dudgeon D, Asch MJ. Ведение пупочных грыж в младенчестве и детстве. J Pediatr Surg. 1975 июн; 10 (3): 405-9. [PubMed: 1142052]
8.
Evans AG. Сравнительная частота пупочных грыж у цветных и белых младенцев. J Natl Med Assoc. Июль 1941; 33 (4): 158-60. [Бесплатная статья PMC: PMC2624602] [PubMed: 20893033]
9.
Hegazy AA.Анатомия и эмбриология пупка у новорожденных: обзор и клинические корреляции. Front Med. 2016 сентябрь; 10 (3): 271-7. [PubMed: 27473223]
Walker SH. Естественное течение пупочной грыжи. Шестилетнее наблюдение за 314 негритянскими детьми с этим дефектом. Клиника Педиатр (Phila). 1967 Янв; 6 (1): 29-32. [PubMed: 6016190]
14.
Haller JA, Morgan WW, White JJ, Stumbaugh S. Ремонт пупочных грыж в детстве для предотвращения лишения свободы взрослых.Am Surg. 1971 Апрель; 37 (4): 245-6. [PubMed: 5580270]
15.
Зенитани М., Сасаки Т., Танака Н., Уэ Т. Внешний вид пуповины и удовлетворенность пациентов / родителей в течение 5 лет наблюдения после пластики пупочной грыжи у детей. J Pediatr Surg. 2018 июл; 53 (7): 1288-1294. [PubMed: 28629819]
16.
Зендеджас Б., Кучена А., Онкенди Е.О., Лозе С.М., Мойр С.Р., Ишитани М.Б., Поттер Д.Д., Фарли Д.Р., Зарруг А.Е. Пятьдесят три года опыта в лечении детских пупочных грыж. J Pediatr Surg.2011 ноя; 46 (11): 2151-6. [PubMed: 22075348]
17.
WOODS GE. Некоторые наблюдения по поводу пупочной грыжи у младенцев. Arch Dis Child. 1953 декабрь; 28 (142): 450-62. [Бесплатная статья PMC: PMC1988681] [PubMed: 13114923]
18.
Янагисава С., Като М., Ошио Т., Морикава Ю. Переоценка адгезивной ленты для лечения детской пупочной грыжи. Pediatr Int. 2016 Май; 58 (5): 363-8. [PubMed: 26624557]
19.
HAWORTH JC. Пластырь при пупочной грыже у грудничков; клиническое испытание.Br Med J. 1 декабря 1956; 2 (5004): 1286-7. [Бесплатная статья PMC: PMC2036131] [PubMed: 13374325]
20.
Хаяшида М., Шимозоно Т., Мейри С., Куроги Дж., Ямасита Н., Ифуку Т., Ямамура Ю., Танака Е., Исии С., Шимонодан Х, Михара Я , Коно К., Накатани К., Нишигучи Т. Пупочная грыжа: влияние адгезивной ленты на исход. Pediatr Int. 2017 декабрь; 59 (12): 1266-1269. [PubMed: 28833971]
21.
Coste AH, Jaafar S, Parmely JD. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 21 июля 2020 г.Пупочная грыжа. [PubMed: 29083594]
Лечение пупочной грыжи Остин, Техас
Что такое пупочная грыжа?
Грыжа — это выпуклость, которая образовалась, когда внутренние органы тела проталкивают слабое место в брюшной стенке.
Пупочная (околопупочная) грыжа — это выпуклость, которая образуется около пупка или пупка, когда часть кишечника, жир или жидкость выталкиваются наружу через ослабленную мышцу живота. Пупочная грыжа встречается как у детей, так и у взрослых.
У детей:
Часто встречается у младенцев и детей раннего возраста, особенно у недоношенных. Пуповина проходит через небольшое мышечное отверстие в брюшной полости ребенка во время беременности. Иногда мышцы пупочного отверстия не закрываются полностью после рождения. Это приводит к появлению слабого места возле пупка, которое позволяет внутренним органам брюшной полости проталкиваться через него.
У взрослых:
Люди с различными проблемами со здоровьем, которые могут вызывать давление на брюшную полость, такими как избыточный вес, многоплодная беременность, асцит (избыточная жидкость в животе), склонны к развитию пупочной грыжи.Другие ситуации, такие как поднятие тяжелых предметов, напряжение мышц живота во время запора или кашля, а также большая предстательная железа, могут вызвать пупочную грыжу.
Каковы признаки и симптомы?
Основным признаком пупочной грыжи является наличие припухлости или выпуклости около пупка, размер которой составляет от 1 до 5 см в диаметре.
Выпуклость может быть заметна у младенцев, когда они кашляют, плачут или напрягают живот, и может уменьшаться, когда они лежат или сохраняют спокойствие.Эта грыжа обычно не вызывает болезненных ощущений у детей. Однако пупочные грыжи у взрослых могут вызывать боль, дискомфорт и со временем увеличиваться в размерах.
Пупочные грыжи подвержены риску защемления и ущемления, в результате чего прекращается кровоснабжение пораженной части. Это может привести к гибели зажатой ткани (некрозу) и серьезным осложнениям. Если вы или ваш ребенок испытываете следующие симптомы, вам следует немедленно обратиться к врачу:
Нежная, болезненная, опухшая или обесцвеченная выпуклость
Рвота
Лихорадка
Сильная боль в животе
Какие методы обследования и диагностики?
Чтобы диагностировать пупочную грыжу, ваш врач спросит о ваших симптомах и вашей истории болезни.
Физикальное обследование обычно проводится для определения размера и выраженности пупочной грыжи. Ваша выпуклость будет исследована, когда вы стоите и лежите. Ваш врач может попытаться уменьшить выпуклость, протолкнув ее внутрь живота, и попросит вас кашлять, чтобы увидеть, есть ли какие-либо изменения в размере выпуклости.
Ваш врач может также назначить анализы крови и визуализацию для подтверждения диагноза:
Визуализирующие обследования, такие как рентген, магнитно-резонансная томография (МРТ) или компьютерная томография (КТ), могут быть назначены для определения той части внутреннего органа, которая выступает в выпуклость.
Могут быть назначены анализы крови для подтверждения ущемленной грыжи путем проверки количества лейкоцитов и эритроцитов. Инфекцию, воспаление, отмирание тканей или кровотечение можно обнаружить с помощью анализов крови.
Какие варианты лечения?
У взрослых болезненная и увеличенная выпуклость обычно лечится хирургическим путем. Хирургическое вмешательство может предотвратить дальнейшие осложнения грыжи, которые могут возникнуть из-за удушения.
Однако у детей грыжа обычно проходит к 18 месяцам.Ваш врач может немного подождать, прежде чем предложить операцию. Показания для рекомендации хирургического вмешательства у детей включают:
Болезненная, ущемленная или ущемленная грыжа
Грыжа не закрывается к 5-6 годам
Большое отверстие около пупка (более 1 дюйма в диаметре)
Ваш хирург может провести либо открытую операцию, либо операцию замочной скважины (лапароскопию) для восстановления пупочной грыжи. Лапароскопия может быть рекомендована, если грыжа вновь появилась после предыдущей операции.Операция может проводиться под общей или местной анестезией. Однако местная анестезия назначается взрослым с небольшими грыжами, у которых общая анестезия может быть небезопасной.
Открытая операция: Ваш хирург сделает один разрез на 2–3 см ниже пупка и вдавит выступающую часть в брюшную полость. Затем ослабленное место брюшной стенки ушивают швами. В случае больших грыж ваш хирург может наложить пластырь из сетки для укрепления слабой брюшной стенки.Кожу зашивают рассасывающимися швами и накладывают повязку на область ранения.
Хирургия замочной скважины (лапароскопия): Ваш хирург сделает два-три небольших разреза от выпуклости и вставит в них лапароскоп (волоконно-оптическую трубку с источником света и камерой) и другие специальные инструменты. Выпуклость будет вдавлена в брюшную полость, и брюшная стенка будет зашита, или будет наложена сетка для поддержки слабой части брюшной стенки.
Пупочная грыжа у детей | Детская больница CS Mott
Обзор темы
Что такое пупочная грыжа?
Пупочная грыжа возникает, когда кишечник, жир или жидкость проталкиваются через слабое место или отверстие в мышцах живота вашего ребенка. Это вызывает выпуклость около или в пупке или пупке. Может показаться, что у вашего ребенка опух пупок.
Многие дети имеют пупочную грыжу при рождении. Грыжа обычно не болезненна и не опасна и часто закрывается сама по себе без лечения.
Что вызывает пупочную грыжу?
Кольцо из мускулов и других тканей, которое образуется там, где кровеносные сосуды пуповины входят в тело плода, известно как пупочное кольцо. Это кольцо обычно закрывается до рождения ребенка. Если он не закрывается, ткань может выпирать через отверстие, создавая грыжу.
Специалисты не знают, почему яма иногда не закрывается.
Каковы симптомы?
Пупочную грыжу обычно можно увидеть после отпадения культи пуповины в течение нескольких недель после рождения.Но у некоторых детей грыжа не возникает, пока они не подрастут.
Если у ребенка пупочная грыжа:
Вы можете заметить мягкую выпуклость под кожей пупка.
Врач может вернуть часть выпуклости.
Выпуклость может быть легче увидеть, когда ваш ребенок сидит или стоит прямо или напрягает мышцы живота во время обычных действий, таких как плач, кашель или дефекация.
Пупочные грыжи могут различаться по размеру.Они редко бывают больше 1 дюйма (2,5 см) в поперечнике. Большинство детей не чувствуют боли от грыжи.
Поговорите со своим врачом, если у вашего ребенка рвота, боль или вздутие живота.
Как диагностировать пупочную грыжу?
Обычно врачи могут сказать, что у ребенка пупочная грыжа, по внешнему виду живота. Если у вашего ребенка грыжа, ваш врач проверит ее размер и форму и посмотрит, можно ли втолкнуть грыжу.
Врач захочет регулярно проверять вашего ребенка, чтобы видеть, начала ли грыжа закрыться.Обязательно приводите вашего ребенка на эти обследования.
Как лечится?
Пупочные грыжи обычно закрываются самостоятельно до того, как ребенку исполнится 1 год. Если грыжа не закрылась к тому времени, когда вашему ребенку исполнится 5 лет, вашему ребенку, вероятно, потребуется операция, чтобы закрыть ее.
Вы можете пожелать, чтобы вашему ребенку сделали операцию до достижения им пятилетнего возраста, если:
Грыжа большая и не показала никаких признаков закрытия к возрасту 2 лет.
Внешний вид грыжи беспокоит вас или вашего ребенка.
Если у вашего ребенка есть боль, вздутие живота или другие признаки того, что часть кишечника застряла в грыже (ущемленная грыжа), немедленно потребуется операция.
идеальные продукты для легкого и полезного ужина • INMYROOM FOOD
Ужин — такой же важный прием пищи, как и завтрак. В особенности для тех, кто привык вставать рано, успевать много и работать допоздна.
Основные правила здорового ужина просты и понятны: во-первых, он не должен быть калорийным (вашему настроившемуся на отдых организму будет просто некуда девать такой заряд энергии), во-вторых, состоять преимущественно из белков и сложных углеводов (ведь простые углеводы сразу же отложатся в виде лишнего объема на талии) и, наконец, ужин обязательно должен закончиться за 3 часа до сна, чтобы пища не отягощала желудок и утром вы проснулись с прекрасным самочувствием.
Именно по этим критериям здорового вечернего рациона мы подобрали для вас самые подходящие для идеального ужина продукты и лучшие рецепты с ними.
Овощи
Овощи — идеальный продукт для любого времени суток. Это масса клетчатки, регулирующей пищеварение, кладезь витаминов, полезных микроэлементов и минимум калорий.
Выбирайте на ужин легкие овощные блюда, а что касается рецептов — поверьте, уж здесь точно есть где развернуться и дать волю фантазии.
Салаты
Множество салатов прекрасно справляются с ответственной ролью полноценного ужина. Мы в KitchenMag, например, просто обожаем готовить по вечерам классический греческий салат: это очень простой рецепт, который без труда осилят даже те, кто терпеть не может готовить, а ваш организм будет бесконечно благодарен вам за легкий ужин, богатый витамином Е, клетчаткой, фолиевой кислотой и природными антиоксидантами.
Вы можете приготовить себе самый простой овощной салат, например, весенний салат с зелеными бобами, сделать упор на домашнюю кухню и попробовать рецепт традиционного итальянского салата с помидорами и свеклой или, наконец, придумать что-то совершенно оригинальное, добавив другие ингредиенты помимо овощей. Примеры: низкокалорийный салат с киноа и спаржей, необычное сочетание курицы, авокадо, шпината и клубники или же изысканный и очень питательный салат с нутом и баклажанами.
Овощные котлетки
У многих овощные котлеты ассоциируются исключительно с постным меню. Мы призываем взглянуть на это блюдо с иного ракурса и попробовать приготовить его на ужин.
Рецептов котлет не из мяса существует довольно много, но вы наверняка тут же захотите приготовить такие крутые блюда, как котлеты из киноа с овощами, нежные овощные котлетки с зеленым горошком и горчичным соусом или же легкие котлеты из цукини с чесноком и петрушкой.
Овощи в таком виде будут полезны людям с проблемами пищеварительной системы, нарушениями обмена веществ, да и просто всем, кто следит как за своим здоровьем, так и за фигурой.
Овощи на пару
Вряд ли стоит говорить что-то отдельно про такое диетическое блюдо, как овощи на пару. Это вся польза овощей в чистом виде. Не бойтесь покупать замороженные овощи: холод — лучший консервант, и быстрая заморозка отлично сохраняет все ценные витамины и микроэлементы, которыми богаты любые овощи.
Обладатели пароварки могут легко и быстро готовить себе овощи на пару хоть каждый вечер: стручковая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, морковь и многие другие смеси прекрасно годятся на роль легкого и здорового ужина. Йогуртовый или нежирный мятный соус с зеленым горошком станут прекрасным сочетанием для ваших овощей.
Запеченные овощи
Для тех, кто устал варить овощи на пару или находит это блюдо слишком пресным, мы советуем разнообразить свой вечерний рацион запеченными овощами. Никакого вреда для фигуры, быстрое насыщение и новые вкусовые сочетания — вот лишь некоторые преимущества такого ужина.
Простую брюссельскую капусту можно приготовить с оливковым маслом и чесноком и подавать со свежей кинзой, любые овощи можно запекать, посыпав сыром, а белый уксус и черный молотый перец придаст оригинальный вкус запеченным цукини.
Нежирное белое мясо, рыба и морепродукты
Белковые продукты — идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой: они быстро усваиваются и не перегружают организм большим количеством калорий или вредным холестерином. Белое мясо — рекордсмен по содержанию белка, витаминов А, Е и В, калия, кальция и магния.
Курица
Курицу на ужин можно варить, запекать или тушить. Вы можете приготовить ее в качестве самостоятельного блюда, добавив в качестве главной изюминки какой-нибудь необычный соус, а можете добавить белое диетическое мясо в овощной салат: оба варианта хороши для легкого вечернего приема пищи.
Тушеное куриное филе отлично сочетается со шпинатом или с медово-горчичной заправкой, а любители салатов должны по достоинству оценить рецепт теплого салата с курицей и авокадо — он получается очень сытным и вкусным.
Индейка
Рыба
Рыба — отличный выбор на ужин: она полностью усваивается и переваривается организмом в течение 2–3 часов. Выбирайте нежирные сорта рыбы: они наиболее благотворно влияют на наш организм, укрепляя иммунитет и питая нас важными микроэлементами, такими, например, как йод и фтор.
Мы советуем готовить на ужин треску — это самая диетическая рыба, к тому же получается она всегда очень вкусно, хоть с капустой кале в чесночном соусе, хоть с томатами и тимьяном.
Морепродукты
Супы
Жидкая пища, как известно, очень легко усваивается организмом, не создавая ощущения тяжести и при этом быстро насыщая. Ваш организм точно поблагодарит вас, если на ужин вы выберете именно суп.
Бульоны
Бульоны — панацея для пищеварительной системы, не зря их предписывают как обязательное блюдо для всех, кто испытывает проблемы с желудком или страдает замедленным обменом веществ.
Самый популярный бульон, конечно, куриный. Это диетическое блюдо, которое отлично подойдет не только на ужин, но и на обед. Главное — научиться готовить его быстро и по всем правилам.
Супы-пюре
Витаминный овощной суп-пюре — блюдо, которое обязательно должно присутствовать в рационе у всех, кто решил питаться правильно. Он отлично годится и для вечернего приема пищи: низкая калорийность, небольшое время приготовления и несомненная польза для организма — что еще нужно для идеального ужина?
Наши фавориты — яркие супы-пюре из свеклы и нута, овощной суп с имбирем, морковью и куркумой и быстрый диетический суп-пюре из спаржи.
Овощные супы
Холодные супы
Лето — сезон холодных супов. Нет ничего лучше, чем в жаркий летний вечер утолить голод и жажду легким овощным супом, будь то классический гаспачо или необычный йогуртовый суп.
Меню холодных супов буквально пестрит рецептами из разных стран: это и болгарский таратор, и французский вишисуаз, и вышеупомянутый испанский гаспачо, и традиционная русская окрошка. Выбирайте любой рецепт понравившегося вам холодного супа и смело подавайте его на ужин.
Сытный и полезный ужин: фаршированные овощи
Время подготовки
Время приготовления
Порции
40 минут
более часа
3-4
Яйцо – 2 шт.
Помидор среднего размера – 4 шт.
Баклажан – 2 шт.
Кабачки (цуккини) – 2 шт.
Свежие хлебные крошки – 0,3 ст.
Растительное масло — для сбрызгивания.
Масло растительное – 2 ст.л.
Репчатые луковицы – 2 шт.
Красное сухое вино – 1 ст.
Сладкие перцы разного цвета – 4 шт.
Соль – по вкусу.
Мясной фарш – 800 г.
Тертый пармезан – 75 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Баклажаны, кабачки, помидоры и перцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки.
Из баклажанов и кабачков вынуть мякоть, оставив по краям 0,5–0,7 см. Из помидоров и перцев удалить сердцевину.
Мякоть баклажанов и кабачков мелко нарезать. Томатную сердцевину размять вилкой.
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла, 4 минуты.
Добавить мясной фарш. Готовить, помешивая и разминая комки, 6 минут. Положить нарезанную мякоть овощей, влить вино, уменьшить огонь до минимума и готовить без крышки 1 час.
Переложить фарш в большую миску, дать немного остыть. Добавить тертый пармезан. Перемешать.
Вбить в фарш яйца, приправить солью и перцем. Еще раз перемешать.
Подготовленные овощи поместить на смазанный маслом противень, наполнить получившейся начинкой, присыпать хлебными крошками, сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Как и с чем подавать:
Подавать с соусом.
Читай также: Как правильно варить овощи: 5 советов для вкуса и пользы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
1219 пошаговых рецептов приготовления с фото
Весна – время авитаминоза и зимней усталости. Это касается не только постоянного желания спать, но и желания съесть что-нибудь «такое-этакое». Всем знакомо это чувство, когда хочется чего-нибудь такого… К сожалению, чаще всего это оказывается…
Все дети знают, что морковь полезна для здоровья. А взрослые ценят ее еще и за то, что она хороша во всех видах: в сладком, остром и соленом, в супах и салатах, в кабачковой икре и во всевозможных заготовках.
Мы предлагаем вам добавить в…
Казалось бы, что может быть проще, чем готовить овощи? Помыл, нарезал, добавил специи, сбрызнул маслом — и в духовку. Получается прекрасный гарнир к мясу или даже отличное самостоятельное блюдо. Но всегда хочется разнообразия и какой-нибудь…
Мы долгое время жили в Средней Азии (в Киргизии), и нам, конечно же, стала близка национальная кухня. Жили дружно, не обращая внимание на национальность, и многие наши русские рецепты перешли к ним, а мы переняли у них.
Если во дворе у русских…
В каждой стране есть блюда и продукты, которые являются как бы визитной карточкой местной кухни. Невозможно побывать, скажем, во Франции и не попробовать прованский рататуй, или не продегустировать хумус при посещении Турции.
В каждой стране…
Нахмурилось небо, холодно, сыро… и в памяти всплыли воспоминания о болгарском солнышке и море, теплом песочке и очень-очень-очень вкусной еде))).
Сам собой пришел на ум рецепт одного аутентичного, вкусного и, что важно, простого блюда,…
Не могу сказать про себя, что не разборчива в еде, но индийская кухня, как и многие другие, мне тоже пришлась по душе, возможно, благодаря специям, к которым я весьма неравнодушна. Поэтому меня просто распирает от желания поделиться еще одной…
Все мы любим похрустеть, а хрустеть полезные чипсами вдвойне приятнее. Порадуйте своих домочадцев необычным лакомством, приготовленным своими руками. Пикантные, острые, соленые и, может быть, даже сладкие — каждый найдет свой вкус. Дети будут в…
Морковь и репу, запеченные с медом в духовке, можно приготовить в любое время года. Эти овощи многие выращивают в своем огороде, к тому же репа и морковь хорошо хранятся зимой даже в холодильнике.
Запеченные репа и морковь с медом
Мы…
Началось все с ведра мелкой и некондиционной морковки. Нет, не вся она оказалась мелкой, но до половины грядки руки не дошли за лето, посему некондиции набралось порядочно. Полазив по сайту я поняла, что люди тут трудолюбивые и добросовестные:…
Друзья мои, здоровый образ жизни на даче не в последнюю очередь подразумевает и здоровое питание. Хочу поделиться простым, но полезным рецептиком кабачков с очень вкусным соусом. Вы сможете частенько баловать себя и своих близких этим блюдом, так…
Свекла — замечательный, полезный овощ, блюда из него занимают почетное место на нашем столе. Что только не готовят хозяйки из нее! Свекла прекрасно сочетается с овощами и другими продуктами и, конечно, с творогом. Предлагаю вам попробовать…
Аджапсандали — известное, и очень вкусное блюдо грузинской кухни.
Относится к разряду холодных закусок. Но его можно подавать и в горячем виде со свежим лавашем и зеленью.
Мы едим его как самостоятельное блюдо. Я дополняю им спагетти….
Когда к нам на дачу приходят друзья не в первый раз, то, видя приготовленный шашлык, неудовлетворенно говорят: «А почему не запеченные овощи?». Это очень простое, но очень вкусное блюдо.
Нам понадобитсяПомидорыПерец сладкий. ..
Классическая турша — из армянской кухни. Готовят ее из зеленой стручковой фасоли. Во всяком случае так было. Иногда добавляли морковь, но основные компоненты — фасоль, перец красный острый, чеснок. Даже не всегда зелень в рассоле использовали. На…
Еще одно блюдо без мяса — рис в горшочках с грибами. Тот, кто соблюдает пост, наверняка заготовил для себя заранее овощи и грибы. Теперь же самое время доставать их из погребов и морозильников и создавать кулинарные шедевры. Важно только помнить о…
Овощные котлеты — радость для желудка. Согласитесь, иногда стоит отказаться от тяжелой мясной пищи. Шампиньоны для соуса можно заменить любыми лесными грибами — замороженными или даже сушеными, которые надо предварительно размочить и отварить. В…
Питаемся правильно и разнообразно. Это полезно для здоровья и способствует укреплению иммунитета. Приготовьте для семейного обеда цеппелины с морковной начинкой. Наверняка ваши домочадцы такого еще не пробовали. Цеппелины будут меньше…
Надеюсь, что это овощное блюдо понравится не только вегетарианцам. Оно пришло из еврейской, арабской и турецкой кухни, везде имеет разное название. Хацилим — это название блюда еврейского. Это не баклажанная икра, но внешне очень напоминает её….
Недорогой и простой способ приготовления овощного гарнира к мясу и птице еще не раз выручит вас, когда гости уже на пороге. Да и для повседневного меню рецепт очень даже хорош. Ведь лучший гарнир к мясу — это именно овощи. Замечательный ужин…
Весной, когда организму так не хватает витаминов, нужно внимательнее отнестись к организации питания. А это значит, включить в свой рацион больше зелени и овощей. Салаты со шпинатом, черемшой, редисом, диетические супы, морепродукты, брокколи,…
7 ужинов: что приготовить на ужин из сезонных овощей
Традиционно по пятницам мы составляем для тебя готовое меню на неделю и рассчитываем необходимое количество продуктов для семьи, состоящей из двух человек, чтобы ты не накупила лишнего, но и не осталась в конце недели с пустым холодильником. Тебе осталось только распечатать наш список и при необходимости внести поправки на других членов семьи с учетом их аппетита.
Читай другие материалы рубрики «7 ужинов«
Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 1 по 7 сентября. Не забывай, что сейчас в самом разгаре пора заготовок, а потому читай рецепты вкусной консервации на tochka.net.
Удачной и вкусной недели!
ЧИТАЙ: Простые заготовки на зиму: готовим традиционные овощи
На этой неделе тебе понадобится купить:
Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:
Куриное филе 1 кг
Мясо 300 г
Сметана 200 г
Сливки 20% 50 мл
Сливочное масло 50 г
Молоко 100 мл
Сыр 100 г
Плавленый сыр 200 г
Яйца 6 шт.
Овощи, фрукты, травы:
Картофель 800 г
Лук 6 шт.
Кабачки 1 кг
Баклажаны 9 шт.
Морковь 3 шт.
Перец 4 шт.
Помидоры 9 шт.
Огурцы 3 шт.
Цветная капуста 700 г
Спаржевая фасоль 400 г
Шампиньоны 200 г
Чеснок 2 головки
Зелень 5 пучков
Бакалея и алкоголь:
Мука 130 г
Томатная паста 60 г
Соевый соус 1 ст. ложка
Херес 1 ст. ложка
Домашний квас 1 л
Как ты помнишь, мы рассчитываем, что масло, соль, перец и базовые специи у тебя уже есть.
Помни: наши рекомендации очень гибкие. Заменяй любой продукт или рецепт по своему желанию, переставляй их местами — в любом случае получится вкусно. Ты можешь следовать нашим рекомендациям в точности или только отталкиваться от них — в любом случае ты получишь семь вечеров с замечательными ужинами.
Из представленных выше продуктов на следующей неделе ты сможешь приготовить:
Баклажаны помой, обсуши, срежь хвостики и нарежь вдоль длинными тонкими полосками. Пересыпь баклажаны солью и оставь на 30 минут, чтобы ушла горечь, а затем промой.
Помидор нарежь небольшими дольками. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу. Плавленый сыр также порежь небольшими брусочками.
В разогретой сковороде на растительном масле обжарь баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета.
Каждую полоску обжаренных баклажанов смажь чесноком. На край полоски выложи кусочек помидора, плавленый сыр, щепотку зелени, посоли, поперчи и сверни рулетиком. Таким образом приготовь все рулетики. Чтобы они не развернулись, их можно скрепить деревянными шпажками.
Помести баклажаны с чесноком и плавленым сыром на смазанную маслом сковороду и обжарь на небольшом огне, пока сыр не расплавится.
Затем выложи готовые баклажанные рулетики на блюдо, укрась зеленью и подавай горячими.
Куриное филе порежь мелкими кусочками, немного посоли, поперчи, добавь 1 ст. ложку растительного масла и перемешай. На разогретой сухой сковороде без масла обжарь курицу, помешивая, на сильном огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Сними мясо со сковороды.
Лук мелко порежь. Измельчить зелень. Сыр натри на крупной терке.
Молодые кабачки можно не чистить, а со старых лучше снять кожицу. Потри кабачки на крупной терке. Чтобы кабачки не стекали лишним соком, займись ими в последнюю очередь.
Яйца взбей вилкой, добавь сметану, соль, специи и перемешай. Затем добавь муку, оставшееся растительное масло и хорошенько перемешай.
Соедини мясо, лук, зелень, сыр и кабачки, залей яичной смесью и снова все перемешай. Форму для выпекания смажь растительным маслом, выложи в нее смесь и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.
Готовую запеканку из кабачков слегка остуди, порежь на порционные кусочки и подавай с овощным салатом и зеленью.
Охлажденное отварное мясо, желательно нежирное, порежь на мелкие кусочки. Вместо мяса также можно взять вареную колбасу или сосиски.
Очищенные от шкурки картофель и огурцы нарежь одинаковыми небольшими кубиками. Отдели яичные белки от желтков и белки также порежьте маленькими кубиками.
Зелень помой. Зеленый лук мелко порежь и разотри с небольшим количеством соли. Остальную зелень мелко порежь.
Сделай заправку. Яичные желтки разотри с горчицей, сахаром и сметаной. Добавь в эту смесь немного кваса, хорошо перемешай и заправь окрошку.
Помой, почисти и крупно нарежь овощи. Со спаржевой фасоли срежь кончики и окуни ее в кипящую воду на 2-3 минуты.
Порежь мясо, слегка обжарь в растительном масле на раскаленной сковороде и отложи на тарелку. В этом же масле обжарь овощи в течение 5 минут: лук, морковь, болгарский перец.
Приготовь соус. Смешай соевый соус, томатную пасту, измельченный чеснок, вино, крахмал, сахар, соль, перец и полстакана воды.
В сотейник выложи мясо, помидоры, спаржевую фасоль и обжаренные овощи. Залей соусом и туши 15-20 минут.
Баклажаны нарежь кружочками и замочи в слегка подсоленной воде на 20 минут, чтобы из них ушла горечь. В этом случае баклажаны не нужно чистить от кожицы.
Помидоры опусти в кипяток на 1-2 минуты и сними шкурку. Нарежь помидоры ломтиками.
Кабачки нарежь полукружочками. Перец очисти от семян и нарежь соломкой. Лук нарежь полукольцами. Морковь натри на крупной терке.
Приготовь зажарку. Спассеруй в разогретом растительном масле лук, затем добавь морковь, болгарский перец и жарь 7-10 минут на среднем огне. Затем добавь муку, далее – томат, хорошо перемешай и прожарь еще 2-3 минуты.
В кастрюлю засыпь кабачки, добавь 1 ст. ложку воды и поставь на средний огонь на 10 минут, периодически аккуратно помешивая, чтобы они не подгорели и пустили сок. Когда в кастрюле появится сок, сверху на кабачки помести баклажаны.
Через 5 минут добавь в овощное рагу помидоры, затем измельченную зелень и зажарку. Посоли, добавь сахар, специи, аккуратно перемешай и туши еще 3-5 минут до готовности. В конце положи выдавленный чеснок, перемешай и подавайте на стол.
Баклажаны в духовке, фаршированные мясом и грибами
Ингредиенты:
300 г куриного фарша,
4 баклажана,
4 помидора,
1 луковица,
2 зубка чеснока,
200 г шампиньонов,
несколько веточек зелени (базилик, укроп),
2 ст. ложки растительного масла,
100 г плавленого сыра,
50 мл 20%-х сливок,
0,5 ч. ложки сахара,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны помой и срежь хвостики. Если баклажаны крупные, то разрежь их пополам. Удали изнутри мякоть и порежь ее кубиками, оставив у баклажанов верхнюю корочку примерно 1 см толщиной. Баклажанные «лодочки» и мякоть посоли и оставь на 30 минут, чтобы ушла горечь, затем смой соль.
Получившиеся «лодочки» выложи на противень или сотейник, смажь маслом и запекай баклажаны в духовке, разогретой до 230°C, 10-15 минут.
В это время приготовь начинку для баклажанов.
Мелко порежь лук. Измельчи чеснок. Поруби зелень. Пробланшируй 2 минуты помидоры, сними с них шкурку и мелко порежь. Порежь шампиньоны.
На растительном масле слегка обжарь лук, затем добавь грибы, а через 15 минут, когда выпарится жидкость — баклажанную мякоть и, помешивая, обжарь еще 5 минут. В конце добавь помидоры, чеснок, зелень, сахар, посоли и поперчи.
Готовые овощи перемешай с куриным фаршем и полученную начинку выложи в подготовленные баклажанные «лодочки». Сверху каждый баклажан полей сливками, положи полоску плавленого сыра.
Запекай баклажаны в духовке, разогретой до 180°C, 30-40 минут.
Готовые баклажаны достань из духовки, выложи на блюдо, укрась зеленью и подавай горячими.
Цветную капусту разбери на соцветия, провари в слегка подсоленной воде 3-4 минуты без крышки, чтобы ушел специфический капустный запах. Затем капусту откинь на дуршлаг, облей холодной водой, обсуши и протри через дуршлаг, отложив несколько целых соцветий в сторонку.
В кастрюльке растопи масло, добавь муку, мускатный орех, влей молоко, и, помешивая, провари смесь на медленном огне, пока она не загустеет.
Отдели белки от желтков. Разотри желтки с сахаром и солью, а белки взбей в крепкую пену. В слегка остывшую смесь тонкой струйкой, помешивая, введи желтки, а затем — взбитые белки.
В смазанные маслом небольшие формочки для выпекания выложи целые кусочки цветной капусты, сверху залей полученной массой и запекай в разогретой до 150°С духовке 30-40 минут.
Подавай суфле из цветной капусты горячим.
Приятного аппетита!
Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Куриное филе с овощами рецепт с фото на Webspoon.ru
Готовим быстрый ужин из овощей и курицы
Если вы пришли вечером с работы голодной и уставшей, а ваши домочадцы требуют ужина, придёт на помощь этот простой и быстрый рецепт, а также возможность подключить своих близких к участию в приготовлении ужина.
Куриное филе готовится очень быстро, а наличие овощей придаёт сочность и делает блюдо нескучным. Можно использовать любые овощи по сезону, у меня кроме свежих овощей были замороженные кабачки.
Как приготовить «Куриное филе с овощами» пошагово с фото в домашних условиях
Баклажаны нарезать сначала кольцами, а затем четвертинками.
Шаг 5
Ссылка
В растительном масле слегка поджарить куриное филе, добавить лук. Посолить, сдобрить любимыми специями и жарить до мягкости лука.
Шаг 6
Ссылка
Затем добавить болгарский перец.
Шаг 7
Ссылка
Через 5 минут всё соединить с баклажанами и кабачками. Слегка посолить и поперчить.
Шаг 8
Ссылка
Помидоры нарезать кольцами, а чеснок мелко порубить.
Шаг 9
Ссылка
Выложить помидоры поверх всех овощей, посыпать чесноком, закрыть крышкой и потушить 10 минут, чтобы помидоры отдали свой сок. Затем выправить на соль и специи.
Шаг 10
Ссылка
Куриное филе с овощами готово. Осталось только посыпать рубленной петрушкой.
Припущенные овощи, ведическая кухня | Рецепт с фото
Припущенные овощи со специями — это веганский рецепт индийской кухни, который относится к разделу ведической. Готовится индийское блюдо очень быстро, из любых овощей, которые есть на кухне, а дополняется гарниром. Это может быть дикий рис, киноа, цельнозерновая паста или другая «тяжелоуглеводная» составляющая.
Скажу сразу, я не знаток ведической культуры и аюрведы, рецепт нашла на просторах youTube, он мне понравился простотой приготовления, диетичностью, полезными свойствами, набором специй и вариациями сборки блюда. Поэтому как правильно говорить: «ведическая кухня» или «аюрведическая кухня», — я до сих пор не поняла, хотя немного об этом и почитала.
Споров на эту тему очень много, каждый ссылается на свои источники-толстые книги, которые я изучать пока не готова, потому что не придерживаюсь многих взглядов этой культуры. Поэтому можете смело меня поправлять, дополнять, рассказывать что-то на тему вед и аюрведы, для развития эрудиции точно пригодится и мне, и всем моим любимым читателям! А фигурировать я буду обеими понятиями, так интереснее!
Вообще, после приготовления супер вкусного Карри, индийская кухня меня покорила своими ароматами и ярчайшими вкусами. А еще огромным количеством специй, которые, как оказалось, приносят организму много пользы. Ведическая кулинария — это небольшая часть этой кухни, которая проповедуется долгожителями-ведами. Правильное питание — залог здоровья человека, как считают не только они.
Один из очень вкусных и любимых мною рецептов — аюрведические сладости Ладу. Они необыкновенно вкусные, поверьте мне на слово! Один раз приготовите, и уже не сможете перестать о них думать 🙂 Да и вообще, всегда приятно съесть что-то сладкое, что не приносит организму вред, а только пользу, здоровье, молодость, красоту… ну, вы поняли! 🙂
Итак, ужин по аюрведе: припущенные овощи, рецепт с фото пошаговый.
В этом рецепте удобно то, что это блюдо-конструктор-трансформер. Берите все, что есть у вас дома из овощей, круп, паст и радуйтесь вкусному ужину. Из овощей можно взять 3-5 ингредиентов (желательно, чтобы присутствовали и бобовые, и крахмалистые, и водянистые), из углеводной составляющей (грубо говоря, ведь овощи — тоже углеводы, но не такие тяжеловесные) — 1 ингредиент, специи желательно использовать все. Аюрведическая кулинария пропагандирует использование массы специй, в том числе, они отвечают и за то, как улучшить пищеварение.
Первым делом ставим вариться рис, киноа, другую крупу или пасту. Как приготовить рис (с овощами или без, неважно), я уже рассказывала в очень подробном туториале, читайте его. Желательно, кстати, использовать дикий, неочищенный рис или бурый — это медленные, качественные углеводы, в отличии от белого, шлифованного принесут вам пользу и не прибавят килограммов. Правильный образ жизни — это важно. Киноа — моя любимая подобная культура, очень вкусная и невероятно полезная. Читайте тоже, как варить киноа. И, конечно же, как варить и выбирать пасту, тоже очень интересно и подробно.
Пока варится гарнир, займемся основным блюдом. Да, веганские рецепты — это главные блюда-овощи 🙂 Моем, чистим, все как всегда. А потом режем все маленькими кубиками. Не очень, прямо-таки, маленькими, но и не крупными. Я покажу вам два разных набора ингредиентов.
Первый раз я использовала тыкву, болгарский перец, морковь, лук и спаржевую фасоль. Второй — морковь, красный лук, тыкву, спаржевую фасоль и брокколи. Только что я поняла, что набор-то почти один и тот же 🙂 Ну, ничего, зато фотографии разные и красивые! Да, кстати, аюрведические рецепты не включают в себя лук и чеснок, для ведов это грязная еда. Но я не вед, поэтому добавила 🙂
Ставим на медленный огонь сковороду, кладем масло Гхи (индийское топленое сливочное масло, аюрведическое питание пропагандирует его), кокосовое масло или другое растительное, лучше кукурузное. Говорят, оно при нагревании, как и масло Гхи, не превращается в яд 🙂 Кладем все специи, которые нашли и, помешивая их, нагреваем до характерного потрескивания горчичных зерен. Важный момент! Не кидайте горчицу на горячую сковороду, она начнет взрываться и разлетится по всей кухне, проверено лично! 🙂
Теперь кидаем все овощи в сковороду, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и припускаем в течение 20-30 минут до мягкости всех овощей. Кажется, я забыла рассказать о том, что такое припускание. А припускание — это не что иное, как варка овощей на очень медленном огне в небольшом количестве воды или в собственном соку под крышкой. Это сохраняет многие полезные свойства продуктов, а питание по аюрведе этому нас и учит. Все 20-30 минут (зависит от конкретных овощей) каждые 5 минут следует супер аюрведа-ужин размешивать.
Через нужное время снимаем идийское блюдо с огня. Раскладываем по тарелкам: 1/3 — риса или киноа, 2/3 — припущенные овощи со специями. Красиво получается, правда?
Вот такая вышла аюрведа, рецепты могут отличаться очень сильно, не так как у меня получилось 🙂 Кладите разные овощи, экспериментируйте!
Подведу итоги.
Краткий рецепт: припущенные овощи со специями, ведическая кухня
Ставим вариться рис, готовиться киноа или делаем пасту.
Выбираем где-то 5 овощей из списка где-то грамм на 700-800, чистим, моем, режем мелко-средними кубиками.
Ставим на маленький огонь сковороду, кладем масло и специи, перемешиваем, нагреваем до потрескивания горчицы.
Кладем в сковороду все овощи, тщательно перемешиваем со специями, накрываем крышкой и припускаем на медленном огне под крышкой 20-30 минут, помешивая каждые 5 минут.
Накладываем индийские блюда (рис и овощи) в тарелки в пропорциях 1 к 2.
Теперь вы знаете, как приготовить припущенные овощи со специями!
Все, рецепт припущенных овощей подошел к концу. Надеюсь, он вам придется по душе, я очень старалась 😉 Мы с моим молодым человеком недавно переехали в славный город Киев, теперь обустраиваемся, ищем магазины, рынки, привычные продукты, открываем новые. Стараюсь выкладывать статьи во время, но иногда сроки срываются, не держите зла 🙂 Кстати, я подумываю сделать еще один сборник рецептов — здоровое питание, меню на неделю. Как думаете, стоит? Будет ли кому-то полезным?
А еще очень скоро вас ждет интересный рецепт гречневой лапши стир-фрай и низкокалорийная, но очень полезная тушеная капуста с грибами! Чтобы не пропустить вегетарианские рецепты или другие обыкновенные вкусняшки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!
Пробуйте воплотить в жизнь припущенные овощи и другие аюрведические блюда, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!
Блюда на ужин без мяса – Вегетарианские рецепты блюд на ужин
Блюда на ужин без мяса всегда к месту. И неважно, соблюдаете ли вы диету или пост или просто решили чередовать мясные и вегетарианские блюда, блюда на ужин без мяса помогут вам сделать рацион разнообразным. И не надо пугаться, что «без мяса» автоматически означает «невкусно». Отнюдь!
Наилучшим заменителем мяса считаются грибы. Они плотные, сытные и очень ароматные. Кстати, лесные грибочки можно не только заготавливать впрок — замораживать, мариновать или сушить, из этих замечательных даров леса можно приготовить чудесную приправу для любого блюда – грибную муку. Хорошо высушенные грибы измельчите при помощи кофемолки или блендера и добавляйте к овощам, крупам, готовьте соусы и подливы – в общем, экспериментируйте, вариантов множество. Впрочем, не будем отвлекаться, ведь мы говорим о блюдах на ужин без мяса.
Рецепты блюд на ужин без мяса
Рис с овощами и грибами
Ингредиенты:
300 г длиннозёрного риса,
300-400 г грибочков (шампиньоны или вёшенки),
150 г моркови,
150 г корня сельдерея,
150 г лука,
1 острый перчик,
1 сладкий болгарский перец,
3-5 зубчиков чеснока,
100 мл растительного масла,
1 ч.л. карри,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
350-370 мл горячей воды.
Приготовление:
Хорошенько промойте и очистите овощи и грибы, рис промойте несколько раз. Кстати, многие хозяйки считают, что рис нужно промывать не менее 7 раз. Грибы нарежьте пластинками, лук — полукольцами, корень сельдерея, морковь и сладкий перец — соломкой, чеснок и острый перчик измельчите. На сковороду вылейте пару ложек растительного масла, прогрейте и выложите в разогретое масло грибы. Хорошо прожарьте их до полного испарения влаги, посолите и выложите на тарелочку. На той же сковороде с оставшимся от общего количества маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Затем к золотистому лучку добавьте корень сельдерея, а через пару минут и морковь. Потушите овощи минут 5, добавьте сладкий перец, чеснок и острый перец, обжаривайте пару минут и добавьте грибы. Распределите овощи с грибами ровным слоем, поверх выложите рис, также разровняйте и аккуратно влейте кипящую воду. Добавьте соль, перец, карри, доведите до кипения и накройте крышкой. Уменьшите нагрев до минимума и тушите, не перемешивая, до полного испарения влаги.
Котлеты из гречки с грибами
Ингредиенты:
½ стак. гречневой крупы,
1 большая морковь,
100-150 г шампиньонов,
1-2 ст.л. муки,
1 ч.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Сварите гречку любым привычным и удобным для вас способом, слегка посолите и измельчите при помощи блендера. Измельчите также лук с морковью, а грибы нарежьте мелкими кубиками. На сковороде с раскалённым растительным маслом обжарьте лук с грибами в течение 10 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы ароматная смесь не подгорела. Остудите. Соедините гречку, грибы с луком и морковь, добавьте соль, перец и муку, хорошо перемешайте. Влажными руками слепите небольшие котлетки, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Подавайте к столу с салатом или любым гарниром, а то и просто как самостоятельное блюдо. В любом случае ваши домочадцы уж точно не будут разочарованы.
Запеканка из картофеля с грибами
Ингредиенты:
3-4 средние картофелины,
200-250 г любых грибов (на выбор),
1 средняя луковица,
2-3 маринованных огурчика,
2 ст.л. муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Картофель очистите, натрите на крупной тёрке. Добавьте соль, перец и муку, перемешайте. Вымытые и слегка обсушенные грибочки пропустите через мясорубку или нарежьте ну очень-очень мелко. Лук нарежьте кубиками. Потушите лук и грибы на растительном масле, в процессе приготовления посолите и поперчите. Огурцы тоже измельчите. Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте растительным маслом и выкладывайте продукты слоями: картофель, грибы с луком, огурцы, снова картофель. Накройте это великолепие фольгой и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200°С примерно на 40 минут. Спустя это время, снимите фольгу и дайте запеканке зарумяниться в течение10-15 минут. Если вы не держите строгий пост, запеканку можно посыпать тёртым сыром, тогда ваше блюдо обретёт просто божественный вкус.
Ещё одним заменителем мяса может стать фасоль и другие бобовые.
Котлеты из баклажан и бобовых
Ингредиенты:
200 г чечевицы или гороха,
2 баклажана,
1 луковица,
соль, чёрный молотый перец, укроп – по вкусу,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Залейте чечевицу водой часа на три. Баклажаны промойте, заверните в фольгу, запекайте при температуре 180°С до мягкости, затем остудите. Слейте воду с чечевицы (или гороха) и измельчите в кашицу при помощи блендера. Добавьте мякоть баклажанов, нарезанный лук и снова пробейте блендером до однородной массы. Добавьте соль, перец, измельчённый укроп или любую другую зелень по вкусу. Хорошо перемешайте. Если вам покажется, что получившаяся масса слегка жидковата, не расстраивайтесь, это дело поправимое. Просто добавьте муки или панировочных сухарей. На сковороде раскалите растительное масло и аккуратно, чтобы не обжечься, выкладывайте котлетную массу столовой ложкой. Обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте как горячими, так и холодными, с любыми гарнирами.
Тушёный картофель с фасолью
Ингредиенты:
2-3 крупные картофелины,
1 банка консервированной фасоли,
1 среднего размера помидор,
1 морковь,
1 большая луковица,
1 ч. л. сухих прованских или итальянских трав,
1 лавровый лист,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу,
растительное масло по вкусу.
Приготовление:
Фасоль для этого блюда пригодится любая – белая, красная, в томатном соусе или в собственном соку. Какую больше любите. Если под руками не оказалось помидорчика, возьмите пару ложек томатной пасты. Теперь нарежьте овощи: морковь — соломкой, лук — кубиками, помидор — кусочками, картофель — небольшими кубиками. На сковороду с растительным маслом добавьте лук и обжарьте пару минут, затем добавьте морковь и тушите до мягкости. После чего к овощам добавьте помидор, перемешайте и тушите в течение 10 минут под крышкой. Когда время выйдет, выложите в сковороду картофель, залейте стаканом воды и потушите в течение 15 минут, почти до готовности. Консервированную фасоль промойте, если она в собственном соку, и добавьте к овощам, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и сушёные травы и потушите ещё минут 10. Если фасоль в томатном соусе, промывать её не нужно. Подавайте готовое блюдо с зеленью.
Каша с фасолью в мультиварке
Ингредиенты:
200 г перловой крупы,
100 г белой фасоли,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст.л. томатной пасты,
соль, перец, зелень – по вкусу,
растительное масло.
Приготовление:
Фасоль и перловую крупу обязательно замочите на 2-3 часа. Естественно, в разных ёмкостях. По истечении времени воду слейте, крупу и фасоль промойте. Лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой. В чашу мультиварки влейте растительное масло и установите режим «Выпечка» или «Жарка», выложите в чашу лук и морковь и тушите в течение 10 минут. Добавьте соль и перец, томатную пасту (вообще-то томатную пасту вполне можно заменить неострым кетчупом домашнего приготовления или измельчённой в пюре), потушите ещё 5 минут и добавьте фасоль и перловую крупу. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты в чаше на 1 см. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 2 часа. Незадолго до окончания работы режима добавьте в чашу измельчённую зелень, перемешайте и оставьте до готовности.
Котлеты из риса и фасоли
Ингредиенты:
150 г фасоли,
150 г риса,
2 луковицы,
50 г грецких орехов,
1-2 зубчика чеснока,
3 ст.л. муки,
1 ч.л. соли,
зелень,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Фасоль обязательно замочите и лучше на ночь, а с утра промойте и отварите до готовности, можно даже слегка разварить. Кто-то из хозяек отдаёт предпочтение белой фасоли, кто-то красной. В этом случае решающую роль играет внешний вид блюда. Хотите обычных котлеток, возьмите белую фасоль. Любите готовить что-то неординарное и аппетитное не только по вкусу, но и по внешнему виду, смело берите красную. Лук и чеснок очистите, измельчите, добавьте к фасоли и пробейте блендером. Если получается слишком густо, добавьте отвар от фасоли. Рис отварите до готовности, добавьте к фасоли. Грецкие орехи измельчите в крошку. Добавьте орехи к котлетной массе, всыпьте муку и зелень и хорошо перемешайте. Мокрыми руками слепите небольшие круглые котлетки и обжарьте их на раскалённом растительном масле. Подавать их лучше всего горячими, пока так приятно хрустит аппетитная румяная корочка.
Тихвинская каша из гороха и гречки
Ингредиенты: 1/2 стак. сухого гороха,
1 стак. гречневой крупы,
2 луковицы,
4-5 ст.л. растительного масла,
1,5 л горячей воды,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Горох промойте, залейте кипятком и, не подсаливая, разварите под крышкой. Можно использовать не только целый горох, но и дроблёный или, к примеру, половинками. Разварится быстрее. Выпарите воду примерно на треть. По времени этот процесс займёт где-то около часа. Когда горох сварится, всыпьте промытую гречку и варите до готовности в течение 30 минут под крышкой. Тем временем измельчите лук и обжарьте на растительном масле до золотого цвета. Когда каша будет готова, выложите в неё луковую поджарку. Посолите по вкусу, посыпьте свежей, мелко нарезанной зеленью и добавьте перец по желанию.
Если ваша диета или пост позволяют употреблять рыбу или морепродукты, то возьмите на вооружение ещё один из наших рецептов. Кстати, на нашем сайте есть множество и других интересных предложений! Заглядывайте к нам чаще!
Котлетки из крабовых палочек с сыром
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек или крабового мяса,
200 г твёрдого сыра типа «Российский»,
2 яйца,
2 зубчика чеснока,
панировочные сухари,
свежая зелень – по вкусу и желанию,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Крабовые палочки или крабовое мясо натрите на мелкой тёрке. Нет желания возиться с тёркой? Тогда измельчите при помощи блендера. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все продукты, добавьте яйца, можно добавить щепотку чёрного перца и любимой зелени. Хорошо перемешайте и слепите некрупные котлетки. Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до аппетитной золотистой корочки.
Подавайте к столу приготовленные котлетки со сладкой консервированной кукурузой. Попробуйте, невероятно вкусно!
Блюда на ужин без мяса могут быть и вкусными, и сытными, и полезными! На диете или во время поста они просто незаменимы.
Даже если вы большой любитель мясных деликатесов, то блюда, приготовленные по нашим рецептам, возможно, заставят вас пересмотреть свои приоритеты. Есть ли жизнь без мяса? Конечно, есть! Вкусная, полезная, разнообразная и главное, вполне доступная нам по карману.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
15 быстрых и простых овощных гарниров
22 апреля 2015 г.
Эти гарниры подходят к любому основному блюду всего за 10 минут. Они такие легкие, сытные и ароматные!
Попрощайтесь с этими скучными овощами — с этими легкими овощными гарнирами вы захотите пропустить основное блюдо и вместо этого приготовить себе еду!
1. Запеченные кабачки с пармезаном — Хрустящие нежные палочки из кабачков, идеально обжаренные в духовке.Это здорово, питательно и вызывает привыкание. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
2. Запеченные грибы пармезан — Самые простые и ароматные грибы, которые вы когда-либо готовили, запеченные с пармезаном, тимьяном и лимоном. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
3. Жареный картофель с чесноком и пармезаном — Этот маслянистый картофель с чесноком, смешанный с пармезаном, обжаривается до хрустящей нежности. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
4. Жареный картофель с зеленой фасолью — Жареный картофель, который можно есть без чувства вины.И они запечены до идеальной хрустящей корочки. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
5. Молодая морковь в медовой глазури — Мед придает такой приятной сладости этой молодой моркови в этом легком 15-минутном гарнире. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
6. Easy Creamy Mushrooms — Такие легкие, такие сливочные и просто чертовски вкусные. Кому вообще нужно основное блюдо? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
7. Жареные овощи — Самый простой, самый простой и ЛУЧШИЙ способ запекания овощей — идеально нежных, хрустящих и с множеством ароматов.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
8. Easy Ranch Baby Carrots — Сделано из домашней приправы Ranch, и все, что вам нужно, это одна кастрюля. Готово и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
9. Crispy Dijon Smashed Potatoes — С корочкой из дижонских трав вы точно не ошибетесь. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
10. Easy Creamed Corn — Кукуруза со сливками следует употреблять чаще, чем один раз в год, особенно когда ее так легко приготовить. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
11. Жареный картофель из кабачков — Никто никогда не поверит, что они полностью запечены. И у них всего 135,4 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
12. Салат из капусты с маком и яблоком — Выигрышная комбинация остро-сладкого вкуса в каждом кусочке. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
13. Пармезан, цуккини и кукуруза — Такой простой, но полный аромата. Иногда просто лучше.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
14. Жареная морковь с чесноком — 59,5 калорий и всего 5 минут на подготовку. Что еще тебе нужно? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
15. Чеснок, Пармезан, Жареная брокколи — Даже самые придирчивые едоки будут поглощать это, не задавая вопросов. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
Жареные овощи — чертовски вкусно
4 октября 2014 г.
Самый простой, самый простой и ЛУЧШИЙ способ запекать овощи — идеально нежные и наполненные таким ароматом!
Внизу по улице есть заведение, где продаются самые вкусные жареные овощи.Это наше любимое место, когда мы стараемся есть «здоровую» пищу вместо того, чтобы баловаться Chick-fil-A, который также находится прямо на улице.
Но этот ресторан полностью завышен, порции невероятно маленькие, а парковка просто ужасная. Хотя, думаю, я не могу винить в этом ресторан. Это то, что вы получаете, живя в большом мегаполисе, верно?
Так или иначе, у меня в холодильнике была куча овощей из разных продуктов, которые я приготовил ранее на этой неделе, поэтому я решил приготовить свои собственные жареные овощи.
Я держал его, просто используя свежий чеснок, сушеный тимьян и немного бальзамического уксуса — моя главная слабость. Лучше всего то, что я использовала только те овощи, которые мне нравятся. Я обычно выбираю определенные овощи, если они мне не нравятся, например, брюссельская капуста. Извините, совсем не фанат.
Но если перечисленные здесь овощи не являются вашими фаворитами, в этот рецепт можно легко добавить тонны других овощей. Просто убедитесь, что вы употребляете побольше бальзамического уксуса и чеснока — ни того, ни другого никогда не бывает слишком много!
Жареные овощи
Урожайность: 6 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Самый простой, самый простой и ЛУЧШИЙ способ запекания овощи — идеально нежные и наполненные таким ароматом!
Жареные овощи
15 минут 15 минут
Chungah Rhee
Состав:
2 чашки соцветий брокколи
2 чашки кремовых грибов
2 чашки нарезанной мускатной тыквы
1 кабачок, нарезанный дольками и четвертинками
1 желтый кабачок, нарезанный и четвертинками
1 красный болгарский перец, нарезанный
1 нарезанная красная луковица
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса или более по вкусу
4 зубчика измельченного чеснока
1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Указания:
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
Выложите соцветия брокколи, грибы, мускатный орех, кабачки, кабачки, болгарский перец и лук одним слоем на подготовленный противень. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и тимьян; Добавить соль и перец по вкусу. Осторожно перемешайте.
Поместите в духовку и запекайте 12-15 минут или до готовности. *
Подавать немедленно.
Примечания:
* Время выпекания, возможно, потребуется отрегулировать в зависимости от толщины овощей.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Получите
новейших рецептов Прямо в почтовый ящик:
Запеченный картофель фри из зеленой фасоли — чертовски вкусно
15 декабря 2014 г.
Здоровый и питательный картофель фри, который можно есть без чувства вины.И они приготовлены до идеальной хрустящей корочки!
Приближается Рождество, и если наш рождественский праздник будет чем-то похожим на праздник Благодарения, мне нужны толстые штаны и огромная порция этого жареного картофеля из зеленой фасоли.
Я не знаю, как вы, ребята, но, будучи патологическим перекусом, они очень пригодятся, особенно когда вы поливаете соусом для окунания с ранчо. В конце концов, все уравновешивается, так как они запекаются, что позволяет сэкономить массу калорий!
Запеченный картофель фри из зеленой фасолиПолезный и питательный картофель фри, который можно есть без чувства вины.И они запекаются до идеальной хрустящей корочки!
Урожайность: 6 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Здоровый, питательный картофель фри, который можно есть без чувства вины. И они приготовлены до идеальной хрустящей корочки!
Запеченный картофель фри из зеленой фасолиПолезный и питательный картофель фри, который можно есть без чувства вины. И они запекаются до идеальной хрустящей корочки!
15 минут 15 минут
Chungah Rhee
Состав:
1 чашка Панко *
1/2 стакана тертого сыра Пармезан
Щепотка кайенского перца
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 1/2 фунта стручковой зеленой фасоли
1/2 стакана универсальной муки
2 больших взбитых яйца
Указания:
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
В большой миске смешайте панко, пармезан и кайенский перец; Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
Работая порциями, обвалять стручковые бобы в муке, обмакивать в яйца, затем обвалять в смеси «Панко», прижимая до покрытия.
Выложите стручковую фасоль в один слой на подготовленный противень. Поместите в духовку и запекайте 10-12 минут, пока не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Подавать немедленно.
* Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Количество на порцию
167,9 ккал
Калорий в составе жира 44,1
% дневная стоимость *
Всего жиров 4.9 г
8%
Насыщенные жиры 2,1 г
11%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 68,7 мг
23%
Натрий 189 мг
8%
Всего углеводов 23,0 г
8%
Пищевые волокна 3,3 г
13%
Сахар 4,3 г
Белки 9,7 г
19%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в почтовый ящик:
20 отличных овощных рецептов — пара поваров
Вот все лучшие овощные рецепты! Эти простые и полезные рецепты гарниров подчеркивают идеальные способы приготовления этих вкусных овощей.
Любите овощи? Нам тоже. Здесь, в A Couple Cooks, мы сделали делом всей нашей жизни найти восхитительно полезные способы их употребления.Лучшая часть? Есть бесконечное множество способов сделать овощи невероятно вкусными.
Вот все наши лучшие рецепты овощей, в которых вкус каждого овоща похож на миллион долларов. Есть эпическая жареная брокколи, хрустящая и такая же неотразимая, как картофель фри, салат Капрезе со свежими сочными помидорами и хрустящая брюссельская капуста, которые по вкусу соответствуют ресторанному стилю. Для каждого овоща мы перечислили еще несколько наших любимых ниже, на случай, если вам понадобится больше вдохновения.Готовы к этому?
Подождите: ищете вегетарианские и веганские обеды? Перейти к лучшим вегетарианским обедам, легким вегетарианским рецептам, лучшим веганским ужинам или легким веганским рецептам.
А теперь… лучшие овощные рецепты!
Первое: рецепт лучших жареных овощей! Этот главный рецепт позволяет приготовить самые красочные сковороды, которые понравятся даже самым осторожным к овощам любителям. Сделайте это для толпы или жарьте несколько сковородок и ешьте из них всю неделю.Они здоровые, растительные, вегетарианские и безглютеновые, а еще лучше: красивые и вкусные!
Получить рецепт
Вот самый быстрый способ получить красочные овощи, чтобы они запрыгали на вашу тарелку: рецепт Ultimate Sautéed Vegetables . Старый добрый овощной соте часто делают неправильно: он очень сырой или совсем безвкусный. Подумайте о груде мягких цуккини и моркови, которые вы можете съесть на свадебном фуршете. Так почему бы нам не сделать полную переработку старого овощного соте? Эти обжаренные овощи красиво окрашены, полны аромата и нежной хрустящей корочки.Это идеальный гарнир, которого у вас никогда не было.
Получить рецепт
Еще один отличный способ есть овощи: жарить на старт! Этот рецепт жареных овощей красочный и такой восхитительный, что вы не захотите перестать есть. Это отличный способ есть все самые лучшие и полезные овощи! Приготовить жаркое легко, но вам также нужно знать несколько хитростей, чтобы сделать это правильно.
Получить рецепт
Готовы к абсолютно ЛУЧШЕМУ рецепту этого зеленого овоща? Жареная брокколи . Цветочки неотразимы, как картофель фри (а может, даже больше!).Они получаются нежными и обугленными, с почти сладким ароматом. Смешайте это с чесноком и несколькими брызгами свежего лимонного сока, и ничего себе! Вкус этого скромного овоща раскрывается так, как вы даже представить себе не могли.
Другие рецепты брокколи Салат из брокколи Брокколи Slaw Жареная брокколи и морковь Сливочный картофельный суп с брокколи
Продолжить чтение
Возможно, обжаренная морковь не похожа на умопомрачительный овощной рецепт.Но это действительно идеальная обжаренная морковь! Это самые нежные, маслянистые, пикантные монеты из моркови с нотками свежего тимьяна и чеснока. По вкусу они напоминают лучшую морковь, которую вы когда-либо ели: но в них всего 3 ингредиента, и это занимает 10 минут.
Другие рецепты моркови Простой салат из моркови Жареная морковь Лучшая морковь на гриле
Получить рецепт
Вот удивительно овощной рецепт, заслуживающий места на вашей тарелке: салат из сельдерея! Этот уникальный салат так освежает, что вы станете новообращенным с первого укуса.Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом. Он яркий, хрустящий и увлажняет.
Получить рецепт
Вау, этот рецепт обжаренного шпината заслуживает особого внимания! Он ароматизирован чесноком, увядшим до ярко-зеленого цвета в небольшом количестве оливкового масла. Чтобы придать блеск, добавьте лимонный сок. Вкус свежий и яркий, а не безжизненный и мягкий, как можно было бы ожидать. В этом полезном гарнире используется 3 больших пучка шпината,
Еще больше рецептов со шпинатом Салат со шпинатом и яблоками Клубничный салат со шпинатом Лучший смузи из шпината
Получить рецепт
Этот легкий салат состоит всего из 6 ингредиентов, и единственные свежие ингредиенты — зеленая капуста и мята.Он получается свежим и острым, с ароматом лимонной мяты, который заставляет едоков возвращаться за еще большим. Это действительно выдающийся.
Еще больше отличных рецептов капусты Красный капустный салат Лучший рецепт салата из капусты Мексиканский салат из капусты
Получить рецепт
Эта хрустящая брюссельская капуста такая хрустящая, что можно подумать, что она была жареной. Но они запечены! Вы знаете тот хрустящий Брюссель, который можно купить в ресторане? Они так же хороши. Они запекаются до невероятно хрустящей корочки, а затем поливаются бальзамическим и медовым соусом, который привносит острые и сладкие нотки.
Еще больше рецептов с брюссельской капустой Пряная брюссельская капуста Жареная брюссельская капуста Брюссельская капуста на гриле
Получить рецепт
Встречайте свой идеальный рецепт здоровых овощей: эдамаме! Эдамаме — это соевые бобы, которые вы едите прямо из стручка, сжимая их в рот с удовлетворительным вкусом хлопка . Эдамаме с протеиновыми добавками можно подавать в любое время: он отлично подходит в качестве закуски, закуски или легкого гарнира. Этот простой, но очень вкусный рецепт эдамаме смешан с чесноком и поджаренным кунжутным маслом и щедро приправлен солью.
Еще больше отличных рецептов эдамаме 5-минутный эдамаме в скорлупе Пряный эдамаме
Получить рецепт
Этот прекрасный рецепт из свежих овощей включает в себя густую питательную зелень: капусту! Этот салат, полный полезных ингредиентов: киноа, капуста, перец, морковь, покрытый восхитительной, очень острой заправкой! Это , поэтому ароматный и сохраняет этот аромат от 3 до 4 дней в холодильнике.
Еще больше отличных рецептов капусты Лучшая когда-либо обжаренная капуста Легкая тосканская капуста Жареная капуста Запеченные чипсы из капусты
Получить рецепт
Ищете лучший в мире рецепт овощей? Хорошо, мы шутим, но этот картофель с пармезаном действительно необычный.Хрустящий внешний вид, идеально прожаренный в духовке. Интерьер получился бархатным и нежным. А вы знаете, как сыр пармезан становится хрустящим и пикантным, когда его нагревают? Да, эти маленькие хрустящие кусочки повсюду на этом картофеле, что делает их еще более неотразимыми.
Другие рецепты из картофеля Жареный картофель Картофель, запеченный с чили Картофель быстрого приготовления Дольки запеченного картофеля Салат из картофеля с укропом
Получить рецепт
Сырой фенхель имеет хрустящий вкус и вкус черной лакрицы, что делает его идеальным для приготовления салатов (таких как этот).Но его жареное «я» — это совсем другое. Его вкус становится сладким и карамелизованным: почти как жареный лук, но еще более неотразимым!
Еще больше рецептов с фенхелем Салат с фенхелем и апельсином
Получить рецепт
Этот овощной рецепт — каждый раз дома! Когда мы его подаем, зал наполняется хором «Вау!». (Действительно. Не преувеличение!) Что делает его таким замечательным? Это классический напиток с идеально сбалансированным вкусом: пикантным, сливочным и острым. Подавайте его с чипсами из тортильи, и ваши гости — и вы — не сможете оторваться от этого блюда.
Еще больше рецептов из авокадо Авокадо на гриле Смузи из авокадо Салат из авокадо и тунца
Получить рецепт
Вам не нужно ничего делать с радужным мангольдом, чтобы он стал приятным на вкус! Просто бросьте его в горячую сковороду с оливковым маслом и чесноком, затем посолите по вкусу. Всего за 10 минут он превращается в легкий гарнир. Сверху добавьте кедровые орехи и пармезан в качестве элегантного гарнира.
Получить рецепт
Дополнительные ресурсы по употреблению овощей
Хотите есть больше овощей? Нам тоже. У нас есть много ресурсов, чтобы найти лучшие рецепты их употребления! Вот некоторые из наших фаворитов:
Вот как жарить овощи с лучшей смесью приправ! Эти эпические жареные овощи заполняют две противни, и их жарка занимает 30 минут.
1 цветная капуста со средним кочаном (2 фунта) *
брокколи 1 крона (1/2 фунта)
1 средний красный лук
2 средних сладких картофеля (1,5 фунта)
1 красный перец
1 желтый перец
4 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки приправы Old Bay **
1 чайная ложка кошерной соли
Отрегулируйте решетки духового шкафа для запекания 2 противней. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Нарезать овощи: нарезать цветную капусту и брокколи на соцветия. Нарежьте лук ломтиками 1/2 дюйма. Разрежьте сладкий картофель пополам по длине, снова пополам по длине, а затем нарежьте каждую четверть тонкими ломтиками в форме пирога (см. Фото). Нарежьте перец полосками толщиной 1/2 дюйма, затем разрежьте полоски пополам.
Застелите два противня пергаментной бумагой (мы предпочитаем это силиконовым коврикам, потому что они делают овощи более хрустящими).Равномерно выложите овощи на каждый лист. Вылейте половину оливкового масла на каждый противень, затем добавьте половину приправ на каждый противень. Смешайте руками до равномерного покрытия.
Поставить в духовку и выпекать 20 минут (не перемешивать!). Выньте сковороды из духовки, поверните их и запекайте еще 10 минут (всего 30 минут), пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся с одной стороны. Переложите в сервировочную миску или блюдо и сразу подавайте.
Банкноты
* Разрежьте все порции пополам, чтобы получился 1 противень для 4 человек.
** Если вы не можете найти Old Bay, вот как сделать Old Bay дома! Или замените его 1 чайной ложкой паприки и 1/2 чайной ложкой соли сельдерея.
Категория: гарнир
Метод: запеченный
Кухня: овощи
Ключевые слова: Овощные рецепты
31 быстрый и полезный овощной гарнир за 30 минут или меньше
Получить насыть сезонных овощей стало еще проще с этим списком из 31 быстрого и полезного сезонного овощного гарнира, который можно приготовить за 30 минут или меньше.
Это время года вызывает отношения любви / ненависти с сезоном.
С одной стороны, может быть совершенно комфортно мечтать о погоде, достаточно прохладной для уютного свитера, пикантных тыквенных вкусностей и возвращения нас и детей к приятному жужжанию (скрестив пальцы) школьной рутины.
Но всегда горько терять расслабляющую атмосферу тех прохладных летних месяцев и всех дополнительных моментов семейного времени, когда мы пробираемся у костра, в домике, на берегу озера или просто на заднем дворе.
Чтобы облегчить безумие, которое может сопровождать первые несколько недель нового графика и напряженных занятий, мы составили список из 31 быстрого и полезного овощного гарнира, приготовленного из кабачков!
Большинство блюд состоит всего из 10 или менее ингредиентов (не считая основных продуктов для кладовой, таких как оливковое масло или соль и перец), и, за исключением блюд с более длительным временем выпекания / запекания, все рецепты можно составить за 30 минут или меньше, с минимальными затратами времени. время подготовки.
Эти рецепты помогут вам в кратчайшие сроки приготовить обед на столе, с достаточным питанием, чтобы продержаться, пока осень действительно не наступит.
FoodieCrush
Для приготовления этой жареной на сковороде брокколи с кусочками соленой феты даже не нужно включать духовку. Зеленый лук добавляет свежести этому простому суперпродуктивному блюду, которое готовится всего за 15 минут.
Девушка из Айовы ест
Совершенно умная, но все же очень простая игра со спиральной лапшой из кабачков с кусочком чесночного масла делает этот рецепт одним из самых простых низкоуглеводных гарниров, которые вы будете готовить за всю неделю.Снова, снова и снова.
Печенье и Кейт
Помидоры черри, черная фасоль, кукуруза и сладкий перец — это яркий и пикантный гарнир в стиле сальсы. Добавьте эту семейную составляющую в вечер тако и отложите остатки на обед на следующий день.
Пряная перспектива
Замените маслянистые картофельные чипсы на эту хрустящую хрустящую альтернативу. Запекайте тонко нарезанную морковь с добавлением соли или корицы и тмина, чтобы усилить ее естественную сладость.
Тори Авей
Ага, у цветной капусты еще есть время. Но если вы предпочитаете смаковать его в оригинальном виде, а не псевдопиццу, попробуйте эту сторону. Копченый перец придает этому блюду неповторимую глубину вкуса с минимальным количеством ингредиентов.
Веселые девчонки на ферме
Приготовление овощей на гриле — это ключевой ингредиент этого салата из свежих летних продуктов, в который входят некоторые из наших сезонных фаворитов, каждый раз для подслащенных и карамелизованных закусок, а также салат без листьев салата.
Kims Cravings
Любая еда станет более здоровой с этим простым, но полностью ароматным вариантом всеми любимого низкоуглеводного заменителя риса, приготовленного из обжаренной цветной капусты.
Foodie Crush
Быстрая ванна в рассоле из соли и сахара делает этот прохладный салат из огурцов свежим и освежающим. Добавьте тонко нарезанный красный лук и горсть свежего нарезанного укропа, чтобы получить легкий гарнир, который вы можете приготовить заранее.
Вкус худого
Кусочки цветной капусты придают этому имитацию картофельного салата серьезную низкоуглеводную альтернативу любому традиционному рецепту картофельного салата для второй порции без какого-либо чувства вины.
Delicious встречает здоровое
Эти вкусные ломтики удовлетворят вашу жажду идеальной хрустящей корочки снаружи и мягкости внутри. Добавьте парезели для изысканности или приготовьте кетчуп для макания!
Как сладко ест
Несмотря на замысловатое название, это блюдо быстро готовится и выглядит впечатляюще. Сытные стебли брокколи, обжаренные до совершенства, затем покрытые сливочным козьим сыром и лимонной заправкой, чтобы добавить прохладный контраст острым хлопьям красного перца.
Crunchy Creamy Sweet
Хрустящий сливочно-сладкий
Получите максимум удовольствия от хрустящей цветной капусты, смешав ее со сладким жареным чесноком и соленым сыром Пармезан и запекая в духовке, чтобы получить привлекательное и вкусное блюдо, которое дополнит любое основное блюдо.
Foodie Crush
Мой фирменный цуккини с пармезаном не может быть проще: всего 3 ингредиента и 5 минут времени на приготовление. Посыпка сыром придает достаточно соленого вкуса, сохраняя при этом легкость и свежесть этого сезонного овощного блюда.
Кафе Делитес
Хрустящие, маслянистые, сладкие и пикантные — эти нежные ломтики сладкого картофеля предварительно запекают, затем осторожно разбивают и обжаривают с чесночным маслом и паремезаном для максимального вкуса.
Современное собственное
Если вы никогда раньше не использовали рыбный соус, пусть этот ингредиент вас не пугает. Немного идет долгим путем и смягчается более привычными вкусами коричневого сахара, шрирача и кунжутного масла. Минимальное количество ингредиентов имеет большое значение в этом азиатском блюде.
Критик рецептов
Я не ВСЕГДА верю, что масло улучшает жизнь. Но в этом случае небольшая доза обжаренного масла, меда и чеснока придаст сладкой моркови роскошный ореховый вкус, который быстро приготовится всего за несколько минут.
Еда, наполненная радостью
Не обманывайтесь простым приготовлением этого легкого блюда. Привыкание сливочно-лимонно-чесночной заправки делает быстро приготовленную на пару брокколи идеальным вариантом для быстрого ужина.
Девушка из Айовы ест
Несмотря на название, в этом вкусном гарнире нет крупы. Из свежей цветной капусты формируются маленькие жемчужины, затем они смешиваются с нарезанным миндалем, сушеными фруктами, зеленым луком и легкой заправкой для создания современной интерпретации классики Ближнего Востока.
Печенье и Кейт
Этот салат практически похож на спа с охлаждающими огурцами и сочным авокадо. Смешайте все вместе с базовым бальзамиком, чтобы получить охлаждающий гарнир без стресса.
Foodie Crush
Этот кремовый молодой красный картофель, приправленный свежей петрушкой, — один из моих любимых рецептов практически к любому блюду. Четыре ингредиента и одна кастрюля делают приготовление и уборку еще проще.
Твоя домашняя мама
Обжаренные бобы, заправленные кунжутным маслом, соевым соусом и чесноком, дадут вашей семье ощущение обеда вне дома, пока вы поднимаете ноги дома с этой ультра простой стороной, которую можно есть через 20 минут.
FoodieCrush
Ароматизированное масло превращает эти сладкие карамелизованные початки в одно из самых простых побочных эффектов, которое может полностью затмить основное блюдо.
Грязный фартук Челси
Быстрое покрытие оливковым маслом и приправой — это все, что вам нужно, чтобы эти жареные овощи стали популярными. Используйте смесь картофеля, моркови и других овощей, чтобы приготовить блюдо, которое идеально подходит для очистки холодильника.
Стеттед
Тонко нарезанные огурцы, разрезанные пополам помидоры черри, соус песто и мини-шарики из моцареллы поют лебединую песню в этом салате для сада.Сделайте это за несколько часов, чтобы все ароматы слились в холодильнике.
Занятый пекарь
Положите это арахисовое масло в кладовку для другого использования, помимо пирожков pb & j для детских ланчбоксов, с этой простой азиатской заправкой и салатом в стиле слау. Добавьте предварительно измельченную капусту или салат из капусты в мешках для дополнительной экономии времени.
Кухня Heartbeet
Учитывая, что помидоры на самом деле являются фруктами, сапожник из помидоров не кажется таким уж надуманным, особенно когда он завернут в идеальное бисквитное печенье, которое случайно названо «Без глютена!»
Бранч N Bites
Овощи на противне — всегда выигрыш в моей книге — меньше приготовлений, меньше уборки и всегда слегка дымчатый уголь.Смешайте быстрое покрытие из меда, оливкового масла и всеми любимого острого соуса, чтобы получить быстрое блюдо, полное аромата.
Минималистский Бейкер
Простой сладкий картофель с обжаренным нутом, сливочно-чесночным соусом из трав и овощами для здоровой стороны, достаточного веса, чтобы сделать двойную работу на обед на следующий день с легким зеленым салатом.
Yellowbliss Road
Да, у вас может быть липкое сырное добра с 5 ингредиентами, одной сковородой и… меньшими углеводами ?? Это правда.Приготовьте этот более здоровый гарнир из цветной капусты так быстро, как вы могли бы приготовить версию в синей коробке.
ОбтягивающиеMs
Не нужно готовить этот 15-минутный гарнир из лапши из кабачков со свежим базиликом и помидорами, дополненный крепким бальзамическим соусом.
Как сладко кушает
Этот классический фаворит стейк-хауса получил более полезное для здоровья обновление с протеиновым греческим йогуртом вместо сметаны в качестве гарнира, который все захотят в следующем месяце.я
Ищете столь же простые, но приятные по палитре закуски, которые можно было бы подавать с этими аппетитными гарнирами? Посмотрите эти любимые рецепты Foodie Crush, которые подходят к любому из перечисленных выше продуктов:
Если вам нужно больше вдохновения для гарниров, не пропустите 30 здоровых летних салатов для завтрака.
Или, если вы все еще боретесь с идеей приготовить ужин на столе, у меня есть 30 обедов, которые можно приготовить, когда нет времени готовить.
Скажите, а что вы делаете, чтобы упростить жизнь в этом учебном году?
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.Все мнения всегда мои.
Спасибо за внимание. подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Узнайте больше о моем распечатанном ежедневнике Nourished Planner здесь и подпишитесь на бесплатную рассылку еженедельных планов питания по электронной почте.
Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Поделиться — это забота!
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
50 рецептов овощных гарниров
1. Морковь с йогуртом со специями Смешайте 8 пучков (2 1/2 фунта, порезанной) молодой моркови с 2 столовыми ложками оливкового масла, 3 нарезанными ломтиками лука шалот, 1 чайной ложкой нарезанного тимьяна, солью и перцем. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 20 минут.Смешайте 1/4 стакана греческого йогурта с по 1 столовой ложке меда и оливкового масла; приправить кайенским соусом и солью. Полить морковью.
2. Морковь с грецкими орехами Приготовьте 8 пучков (2 1/2 фунта, порезанной) молодой моркови в кипящей подсоленной воде до готовности, 8 минут; осушать. Обжарить в 2 столовых ложках сливочного масла с банкой грецких орехов объемом 3,5 унции в сиропе на среднем или сильном огне. Добавьте немного яблочного уксуса, посолите и поперчите. Посыпать измельченным чесноком.
3. Кисло-сладкая морковь Обжарьте 1 нарезанную луковицу в 3 столовых ложках сливочного масла на среднем огне, 5 минут.Добавьте 3 фунта нарезанной радужной моркови и 1/2 стакана воды. Накрыть крышкой и варить 8 минут. Добавьте по 3 столовые ложки изюма, меда и яблочного уксуса; Приправить солью и перцем. Посыпать каперсами.
4. Юго-западная радужная морковь Разрежьте пополам 3 фунта радужной моркови вдоль; смешать с 3 столовыми ложками оливкового масла, 1/2 чайной ложки молотого тмина и кошерной соли и 1/4 чайной ложки порошка чипотле. Жарьте при температуре 425 градусов F, 25 минут. Посыпать нарезанной кинзой.
5. Морковь и жемчужный лук Четверть 2 фунта моркови вдоль и очистить 2 чашки жемчужного лука; обжарить в 3 столовых ложках сливочного масла на среднем огне 5 минут. Добавьте 1/2 стакана воды. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Раскройте; добавьте по 2 столовые ложки коричневого сахара и яблочного уксуса и варите 5 минут до образования сиропа. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
6. Фасоли с финиками Приготовьте 4 унции нарезанной кубиками панчетты на сковороде до хрустящей корочки. Удалите шумовкой. Добавьте 2 фунта фасоли в сковороду и обжарьте на среднем или сильном огне 10 минут.Добавьте панчетту и 1/2 стакана нарезанных фиников; Приправить солью и перцем.
7. Зеленая фасоль с клюквой Перемешайте 2 фунта зеленой фасоли с 3 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 15 минут. Добавьте по 1/4 стакана сушеной клюквы и нарезанного миндаля. Жарьте, пока стручковая фасоль не обуглится, еще 5 минут.
8. Зеленая фасоль с голубым сыром Приготовьте 1 1/2 фунта зеленой фасоли в кипящей подсоленной воде до хрустящей корочки, 5 минут.Слейте воду и перемешайте с 1/2 стакана поджаренного нарезанного миндаля, 1/4 стакана оливкового масла и 2 столовых ложки лимонного сока. Приправить солью и перцем. Посыпать покрошенным голубым сыром.
9. Зеленая фасоль с чесноком и пармезаном Приготовьте 1 1/2 фунта зеленой фасоли в кипящей подсоленной воде до хрустящей корочки, 5 минут; осушать. Обжарьте 4 нарезанных зубчика чеснока и 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем огне до золотистого цвета в течение 1 минуты. Добавьте стручковую фасоль; варить еще 5 минут. Приправить солью.Сверху посыпьте тертым пармезаном.
10. Запеканка из зеленой фасоли Приготовьте 2 фунта зеленой фасоли в кипящей подсоленной воде до хрустящей корочки, 5 минут; осушать. Обжарьте стручковую фасоль с 1 фунтом нарезанных шампиньонами в 2 столовых ложках масла в большой жаростойкой сковороде на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте по 1 чайной ложке измельченного чеснока и кошерной соли и 1/4 чайной ложки душистого перца; варить 2 минуты. Добавьте 1/4 стакана муки быстрого приготовления. Добавьте по 1 стакану каждого куриного бульона и пополам; довести до кипения.Сверху выложить консервированный жареный лук. Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока не станет пузыриться, от 15 до 20 минут.
11. Запеканка из капусты Приготовьте запеканку из зеленой фасоли (№ 10), заменив стручковую фасоль на 3 нарезанных пучка капусты. Добавьте 1 стакан тертого грюйера и 2 столовые ложки пармезана с обжаренным луком.
12. Шпинат с салями Обжарьте 3 нарезанных зубчика чеснока и 3 нарезанных ломтика салями в 3 столовых ложках оливкового масла до образования хрустящей корочки. Добавьте два пакетика по 10 унций молодого шпината; варить до полного увядания.Приправить солью и перцем.
13. Шпинат со сливками Разморозьте две коробки по 10 унций замороженного нарезанного шпината; выжать досуха. Обжарьте по 2 измельченных лука-шалота и зубчика чеснока в 2 столовых ложках масла в кастрюле на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте 2 стакана жирных сливок, 3 столовые ложки тертого пармезана, 1/2 чайной ложки кошерной соли и по 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха и кайенского ореха. Варить до загустения 6-8 минут. Добавьте шпинат; тушить еще 5 минут. Добавьте сок 1/2 лимона.
14. Шпинат со сливками и артишоки Приготовьте шпинат со сливками (№ 13), заменив 1 коробку шпината одной коробкой на 9 унций размороженных замороженных сердец артишока. Добавьте 1/4 стакана нарезанной петрушки. Переложить в форму для запекания; посыпать тертым пармезаном и панировочными сухарями. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, 20 минут.
15. Тушеная капуста Приготовьте 3 нарезанных кубиками бекона в 1 чайной ложке растительного масла в большой кастрюле до хрустящей корочки. Добавьте 1 нарезанную кубиками луковицу и 3 нарезанных дольками чеснока; варить 5 минут. Добавьте 2 нарезанных пучка зелени, 1 стакан куриного бульона и 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца.Накрыть крышкой и тушить 45 минут. Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса.
16. Листовая капуста с горохом Приготовьте тушеную капусту (№ 15), добавив одну банку черноглазого гороха объемом 15 унций (высушенную и промытую) в течение последних 15 минут приготовления.
17. Зелень по-китайски Приготовьте 2 нарезанных китайских сосиски с 2 чайными ложками измельченного имбиря и чеснока в 2 столовых ложках растительного масла на среднем огне до коричневого цвета, 5–6 минут. Добавьте 2 фунта нарезанной зелени горчицы и варите, помешивая, 8 минут.Приправить солью и перцем.
18. Салат из шпината и яблок Взбейте 3 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки меда, соль и перец. Смешайте пакетик молодого шпината объемом 10 унций, 1 нарезанное яблоко и 1/2 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов, сушеной клюквы и покрошенного голубого сыра.
19. Салат из фенхеля и рукколы Доведите до кипения в кастрюле 1/3 стакана оливкового масла и 3 столовые ложки красного винного уксуса; снять с огня.Добавьте 3/4 стакана нарезанных кумкватов; дайте посидеть 15 минут. Перемешайте 5 унций детской рукколы, 1 стружку фенхеля и соль по вкусу.
20. Клюквенно-грушевый салат Взбейте по 3 столовых ложки клюквенного соуса и оливкового масла, по 1 столовой ложке апельсинового сока и по 1 чайной ложке меда и дижонской горчицы. Перемешайте с 250 мл детской зелени, 2 нарезанными грушами, 1/2 стакана нарезанного кубиками чеддера и солью по вкусу.
21. Желудь кабачка с пепитами Разрежьте 2 желудевых кабачка пополам; нарезать клиньями толщиной 1 дюйм.Смешайте 4 столовые ложки топленого масла, 1 столовую ложку коричневого сахара и по 3/4 чайной ложки копченой паприки и кошерной соли. Жарьте при температуре 425 градусов F, 40 минут. Посыпать 3 столовыми ложками пепита и запекать еще 5 минут. Приправить солью.
22. Кабачок из кленового желудя Разрежьте пополам 2 кабачка из желудей; нарезать клиньями толщиной 3/4 дюйма. Смешайте 4 столовые ложки топленого масла, 1/4 стакана кленового сиропа, 2 чайные ложки шрирача и 6 веточек тимьяна; приправить солью. Жарьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, 35 минут.
23. Пармезан Acorn Squash Разделите 2 желудевых кабачка пополам; нарезать клиньями толщиной 1/2 дюйма. Смешайте с 1/4 стакана оливкового масла. Посыпать итальянской приправой, тертым пармезаном и солью. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту 30 минут.
24. Деликатная тыква со штрейзелем Разрежьте пополам 1 нежную тыкву; нарезать клиньями толщиной 1/2 дюйма. Смешайте по 1/2 стакана коричневого сахара и нарезанный миндаль с 2 столовыми ложками размягченного масла и муки; посыпать тыквой. Жарьте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, 30 минут.
25. Кленовый красный лук и яблоки Нарежьте 3 маленьких красных луковицы и 3 яблока Гала дольками толщиной в 1 дюйм; смешать с 3 столовыми ложками растительного масла и кленового сиропа, 1 столовой ложкой листьев тимьяна и 1 чайной ложкой кошерной соли. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 35 минут.
26. Грибы с розмарином Смешайте 3 фунта грибных шляпок с 3/4 стакана оливкового масла на 2 противнях с бортиками; приправить солью. Добавьте к каждому по 4 измельченных зубчика чеснока и по 3 веточки розмарина. Жарьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту, 25 минут.Добавьте немного воды на каждый противень; соскоблите подрумяненные кусочки.
27. Бекон-каштановые грибы Приготовьте 6 нарезанных кубиками бекона на сковороде до хрустящей корочки. Добавьте 1 стакан разрезанных пополам каштанов; варить 1 минуту. Переложить в миску. Добавьте в сковороду 2 фунта разрезанных пополам грибов кремини, 1 веточку тимьяна и 1 чайную ложку Вустерширского соуса; варить, пока грибы не станут мягкими, 10 минут. Добавьте немного яблочного уксуса; добавьте бекон и каштаны.
28. Салат с грибами и беконом Нарежьте 1 фунт шампиньонов тонкими ломтиками мандолиной.Сварить 5 нарезанных кубиками бекона до хрустящей корочки; добавьте по 2 столовые ложки белого винного уксуса и измельченного чеснока и по 1 столовой ложке оливкового масла. Перемешайте с грибами, солью и перцем.
29. Шиитаке с Эдамаме Обжарить 1 фунт нарезанных на четыре части шляпок грибов шиитаке в 3 столовых ложках масла на среднем или сильном огне, 5 минут. Добавьте 2 чайные ложки тертого имбиря и посолите по вкусу. Приготовьте 2 стакана замороженных очищенных от скорлупы эдамаме в кипящей воде в течение 5 минут. Слейте воду и перемешайте с шиитаке.
30. Кукурузная запеканка «Чипотле-Чеддер» Взбейте венчиком 5 чашек размороженной замороженной кукурузы, 2 яйца, 1 чашка жирных сливок, 1/2 чашки тертого чеддера, 1 столовая ложка измельченного чипотле в адобо, соль и перец; вылейте в форму для выпечки объемом 1 литр, смазанную маслом. Выпекайте при температуре 375 градусов F, 30 минут.
31. Пряный брокколи-рабе Нарежьте 3 пучка брокколи-рабе на 2-дюймовые кусочки; готовьте в корзине пароварки в кастрюле с 1 дюймом кипящей воды под крышкой, пока она не станет мягкой, 8 минут.Приготовьте 6 анчоусов и 3 ломтика чили Fresno в 1/2 стакана оливкового масла на слабом огне, 15 минут. Добавьте 4 нарезанных дольки чеснока; варить на сильном огне до золотистого цвета, 2 минуты. Перемешайте с брокколи рабе. Приправить солью.
32. Жареная цветная капуста с виноградом Перемешайте 1 головку цветной капусты (нарезанной на 1-дюймовые соцветия) с 1 1/2 стакана винограда, 3 столовыми ложками оливкового масла, 2 столовыми ложками каперсов, по 1 чайной ложке тертой цедры лимона и кошерной соли, и перец по вкусу.Жарьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту, 25 минут.
33. Жареный романеско Перемешайте 2 фунта романеско (разрезанные на кусочки по 2,5 см) с 2 тонко нарезанными красными перцами халапеньо, 1/4 стакана оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Жарьте при температуре 425 градусов F, 25 минут.
34. Брюссельская капуста с лимоном и чесноком Перемешайте 2 фунта разрезанной пополам брюссельской капусты и 2 тонко нарезанных зубчика чеснока с 1/4 стакана оливкового масла, по 1 чайной ложке тертой цедры лимона, кошерной соли и перца по вкусу. Жарьте при температуре 425 градусов F, 25 минут.Перемешайте по 1 столовой ложке лимонного сока и тертой цедры лимона.
35. Брюссельская капуста с гранатом Приготовьте брюссельскую капусту с лимоном и чесноком (№ 34). Добавьте 1/2 стакана приготовленного булгура. Посыпать зернами граната и мелко нарезанной петрушкой.
36. Брюссельская капуста Взбейте 1/3 стакана оливкового масла с 3 столовыми ложками яблочного уксуса, по 2 чайные ложки дижонской горчицы и меда, 1 измельченный зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки кошерной соли и перец по вкусу.Перемешайте 1 фунт измельченной брюссельской капусты, по 1/2 стакана изюма и нарезанных поджаренных орехов пекан.
37. Брюссельская капуста с каштанами Перемешайте 2 фунта разрезанной пополам брюссельской капусты с 3 столовыми ложками оливкового масла и 1 чайной ложкой кошерной соли. Жарьте при температуре 425 градусов F, 25 минут. Смешайте 1 стакан разрезанных пополам каштанов, 1/2 стакана сушеной вишни и немного красного винного уксуса.
38. Кисло-сладкая брюссельская капуста Приготовьте 3 нарезанных кубиками бекона в 1 столовой ложке растительного масла на сковороде до хрустящей корочки.Удалите шумовкой. Добавьте в сковороду 2 фунта разрезанной пополам брюссельской капусты, 1/4 стакана абрикосового джема, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 чайную ложку кошерной соли и щепотку хлопьев красного перца. Варить на среднем огне 20 минут. Добавьте бекон и 2 столовые ложки яблочного уксуса.
39. Брюссельская капуста с беконом Приготовьте 2 фунта обрезанной брюссельской капусты в пароварке в кастрюле с кипящей водой толщиной 2,5 см под крышкой, пока она не станет мягкой, 5 минут. Приготовьте 4 нарезанных кубиками бекона на сковороде до хрустящей корочки.Добавьте брюссельскую капусту и 1 столовую ложку кленового сиропа; бросать.
40. Гратен из брюссельской капусты Приготовьте 1 фунт разрезанной пополам брюссельской капусты в кипящей подсоленной воде до мягкости, 10 минут. Осушать; пусть остынет. Бросьте брюссельскую капусту в форму для выпечки объемом 3 литра с 1 столовой ложкой муки, 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха. Влейте 1 стакан жирных сливок. Посыпьте 1 стаканом измельченного чеддера и 2 столовыми ложками панировочных сухарей. Смажьте маслом. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, 20 минут.
41. Vidalia Onion Gratin Нарезанный слоем 4 лук Vidalia в форме для запекания объемом 2 литра с маслом и 1 столовой ложкой нарезанного шалфея. Посыпьте 1 1/2 столовой ложки муки быстрого приготовления. Смажьте маслом и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, 45 минут. Откройте крышку, положите сверху 1/2 стакана измельченных кубиков кукурузного хлеба и запекайте еще 20 минут.
42. Endive Gratin Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Посыпьте 1 1/2 столовой ложки сахара и щепотку кошерной соли. Добавьте 6 разрезанных пополам эндивий срезанной стороной вниз.Сверху посыпьте 1/2 стакана тертого сыра Грюйер; накрыть крышкой и варить 25 минут. Посыпать приправленными панировочными сухарями.
43. Сладкий картофель, фаршированный колбасой Выпекать 4 маленьких сладких картофеля (наколотых вилкой) при температуре 400 градусов F, 40 минут; остудить, затем разрезать пополам и переложить мякоть в миску. Добавьте 1/2 стакана обжаренной крошенной колбасы; ложкой в картофельную кожуру и посыпать тертым чеддером. Выпекать 15 минут.
44. Картофельное пюре с чесноком Залейте 2 фунта цельного красновато-коричневого картофеля холодной подсоленной водой; варить на медленном огне, пока не станет мягким, 45 минут.Слейте воду, очистите от кожуры и разотрите с 5 столовыми ложками масла. Добавьте 1 стакан теплого молока, соль и перец; пюре. Добавьте 1/3 стакана нарезанного чеснока и посыпьте перцем.
45. Пюре из бурбона и сладкого картофеля Выпекать 4 фунта сладкого картофеля (наколотого вилкой) при температуре 400 градусов F, 50 минут. Дайте остыть. Вычерпайте мякоть; пюре с 3 столовыми ложками масла, 1 столовой ложкой бурбона и солью по вкусу.
46. Паштет из двух картофеля Коричневый По 2 нарезанных кубиками красновато-коричневого и сладкого картофеля и 4 целых зубчика чеснока в 3 столовых ложках оливкового масла на среднем или сильном огне, 20 минут.Добавьте немного измельченных трав; приправить солью.
47. Жареный картофель с шалфеем Разогрейте противень в духовке на 425 градусов по Фаренгейту. Смешайте 2 фунта разрезанного пополам небольшого красного картофеля с 2 столовыми ложками оливкового масла и 2 чайными ложками кошерной соли; приправить перцем. Смажьте противень оливковым маслом; посыпать 1/2 стакана шалфея. Добавьте картофель срезанной стороной вниз. Жарить 20 минут; приправить солью.
48. Репа и брокколини Приготовьте по 3 пучка нарезанной молодой репы и брокколини отдельно в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут; осушать.Приготовьте 6 столовых ложек сливочного масла и 1/2 стакана сливок хереса в кастрюле на среднем огне в течение 8 минут. Добавьте овощи; приправить солью.
49. Пастернак с каштановым кремом Четверть 2 фунта пастернака в продольном направлении; разрезать на 2-дюймовые кусочки. Смешайте 1 фунт очищенного жемчужного лука, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку бальзамического уксуса, соль и перец. Жарьте при температуре 450 градусов по Фаренгейту, 25 минут. Подавать с 2 столовыми ложками нагретого консервированного пюре из каштанов, взбитым с 3 столовыми ложками жирных сливок.Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
50. Корнеплоды по-латыни Разрежьте 1 фунт размороженной замороженной юкки, по 2 банана и белый батат и 1 луковицу на 2-дюймовые куски. Смешайте по 1/3 стакана нарезанной кинзы и оливкового масла, 4 нарезанных зубчика чеснока, по 1 чайной ложке молотого тмина и кошерной соли и 1/4 чайной ложки кайенского перца в жаровне. Добавьте 1 стакан воды. Накрыть крышкой и запекать при температуре 425 градусов по Фаренгейту 1 час. Откройте крышку и запекайте еще 30 минут.
Фотографии Джастина Уокера
24 здоровых обеда с овощами, которые можно приготовить в течение недели
Сейчас воскресенье, и я готов начать неделю с целого ряда овощей.Одна из моих любимых частей при разработке рецепта — это придумывать, сколько разноцветных овощей я могу упаковать в блюдо. Вы, ребята, уже знаете, что я люблю кабачки в фрикадельках и тесто для пиццы, и эти 24 вкусных ужина не экономят на вкусе овощей или .
Нас всегда учили, что чем больше цветов на вашей тарелке, тем лучше, но, по общему признанию, иногда бывает сложно сделать это. Вот почему я стараюсь сделать для вас легкие и доступные обеды, а также сделать поедание овощей веселым и интересным.Они — отличный способ добавить текстуру и аромат блюду, а также содержат большое количество клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными. Я добавил смесь мясных и растительных блюд, в которые легко добавить ваши любимые белки, так что смешивайте и сочетайте эти обеды в течение недели!
Блюда приготовьте все это вегетарианское полезное для себя или поделитесь им со всей семьей. Эти рецепты — идеальный способ перекусить овощами для детей. Я имею в виду, что этот рецепт состоит из макарон с сыром, которые им понравятся.Если вы сделаете какой-либо из этих рецептов, обязательно оставьте комментарий и дайте мне знать, как он вам понравился! Поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #ambitiouskitchen или разместите ее в нашей группе в Facebook. Наслаждайтесь, xoxo!
1. Салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля с карри (Whole30, веганский и без глютена)
2. Лечебный тайский зеленый карри из нута с лемонграссом и поджаренным кокосовым коричневым рисом
3. Жареный картофель из масличной муки с чесноком
4.Тайский цыпленок с арахисом, эдамаме и киноа, стир-фрай
5. Веганский медленный тофу Тофу Тикка Масала
6. Вегетарианский вегетарианский хлеб с чечевицей для мамы
Предлагаем рецепт десерта для сладкоежек и фанатов чёрного шоколада — шоколадный торт без выпечки. Для его приготовления вам не понадобится много времени, мука и духовка.
Этот шоколадный торт получается насыщенно-шоколадный, с приятной текстурой и красивым разрезом.
Приблизительная стоимость готового блюда — 80 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
4 129
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Наломать небольшими кусочками песочное печенье.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
В отдельную миску наломать шоколад, чем мельче, тем лучше.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
На плите разогреть сливки с маслом, чтобы сливки закипели, а масло растопилось и залить получившейся смесью шоколад. Размешать до однородности.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
В растопленный шоколад высыпать печенье и перемешать, чтобы все печенье было в шоколаде.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Форму застелить фольгой (или пищевой пленкой) и смазать маслом. Печенье с шоколадом переложить в форму диаметром не более 18 сантиметров. Немного утрамбовать. Можете использовать любую небольшую форму.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
Отправить торт в морозильную камеру на 2 часа.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
Готовый торт освободить от формы и фольги.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Приготовить глазурь
Шоколад наломать на кусочки и залить кипящими сливками. Перемешать.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
Глазурью залить весь торт и украсить орешками.
Приятного чаепития!
На правах рекламы
Официальная страница Instagram: @crafersuz Официальная страница Facebook: @crafersuz Официальный сайт: http://www.crafers.uz/ Официальный канал в Telegram: crafersuz
Шоколадный торт из песочного печенья без выпечки рецепт
Поделиться с друзьями:
В 2011 году принц Уильям, когда он женился на Кейт Миддлтон, нарушил королевскую традицию: он отдельно заказал на свадьбу классический британский торт-мороженое с печеньем. Этот торт готовится на основе песочного печенья «Маквитис» и вместо мороженого используется шоколад. Говорят, это любимый десерт его бабушки, королевы Елизаветы, которая любит лакомиться ломтиком торта за полуденным чаем.
Рекомендуем
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 — 12
400 гр. песочного печенья, разломать на кусочки по 1,3 см.
1/3 ст. кукурузного сиропа
1/4 ч. л. соли
200 гр. темного шоколада, нарезать
3 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. экстракта ванили
1/3 ст. шоколадно-ореховой пасты Нутелла
Крем-глазурь ганаш
110 гр. темного шоколада, нарезать
1/2 ст. жирных сливок
1 ст. л. кукурузного сиропа
Шоколадные мини-гранулы для украшения
Приготовление блюда по рецепту:
Разогрейте духовку до 180 °С. Разложите фундук на противне с бортами и подрумянивайте в духовке около 10 мин., периодически помешивая. Дайте остыть, затем нарежьте.
Приготовьте основу. Смажьте маслом дно и стенки разъемной формы на 20 см. В большой миске смешайте фундук с печеньем. В среднем сотейнике соедините сливочное масло, сироп и соль, готовьте на умеренном огне, помешивая, пока масло не растопится (не доводите до кипения). Снимите с огня, добавьте шоколад, какао-порошок и ваниль и смешайте до однородности, затем вмешайте шоколадно-ореховую пасту.
Приготовьте крем-глазурь ганаш. Поместите шоколад в маленькую миску. В небольшом сотейнике на среднем огне разогревайте сливки с сиропом, периодически помешивая, пока сироп не растворится, а по краям появятся пузырьки. Вылейте на шоколад и оставьте на 5 мин., затем размешайте до однородности. Дайте постоять при комнатной температуре от 30 мин. до 1 ч., чтобы смесь загустела, но при этом оставалась текучей (она должна выглядеть как мягкий пудинг).
Вылейте крем ганаш на смесь с печеньем и перемешайте. Переложите в подготовленную форму и равномерно плотно прижмите. Положите лоскут пищевой пленки непосредственно на поверхность и держите торт в холодильнике до застывания минимум 6 ч. или в течение ночи.
Достаньте торт из холодильника и дайте постоять 45 мин. при комнатной температуре. Снимите борта формы и переверните торт на подставку для тортов или сервировочную тарелку; уберите дно формы. Сверху вылейте на торт около 1/3 остывшего крема и слегка размажьте небольшим кондитерским шпателем, позволяя излишкам стекать по бокам торта. Повторите с оставшимся кремом в два захода, пока верхушка и борта не будут покрыты. Посыпьте торт по верхнему краю шоколадными мини-гранулами.
Категории:
Торт из печенья без выпечки со сгущенкой — wowcook.net
Быстрый торт из печенья без выпечки, пошаговый рецепт с фото
Торт из печенья без выпечки со сгущенкой – это быстрая, но очень вкусная альтернатива выпекаемым сладостям. Продукты для такого десерта есть в любом магазине и стоят недорого. Нет лучше рецепта, если с минуты на минуту пожалуют гости: тортик готовится предельно быстро. А еще крошить печенья руками очень понравится детям. Пока они веселятся, вы можете заняться приготовлением крема и сэкономить еще больше времени. Вот такое совмещение приятного с полезным. Готовится торт из песочного печенья, сырой сгущенки и мягкого сливочного масла. Это основные ингредиенты теста, но без добавок торт не был бы таким популярным. Очень вкусно получается с ароматом цитрусовых (с цедрой), можно добавить банан, орехи, а если хочется шоколадного, то порошок какао и т.д. В общем, на одной базе из печенья и крема можно создавать абсолютно разные тортики, все зависит как от настроения, так и от наличия определенных продуктов. Я предлагаю сделать с цитрусами: апельсином или мандаринами. Десерт получается не только вкусным, но и ярким. Печенье приятно хрустит на зубах, а аромат цедры выгодно оттеняет молочный вкус печенья и крема, так что никто не откажется от второго кусочка. Переходим к пошаговому рецепту песочного торта. Из предложенного количества продуктов получается 4 порции. Кстати, любители мягких и нежных десертов могут приготовить такой торт со сметанным кремом, но это уже другой рецепт.
Выход: 4 порции.
Ингредиенты:
300 г песочного печенья;
200 г сливочного масла;
4 ст.л. сгущенки;
1 апельсин или 2-3 мандарина (по желанию).
Рецепт торта из печенья без выпечки со сгущенкой.
1. Мягкое сливочное масло соединяем со сгущенкой. Лучше заранее извлечь пачку масла из холодильника, чтобы продукт оттаивал при комнатной температуре. Будет достаточно 10-20 минут, если брикет хранился в холодильнике, а не в морозильной камере. Нарежьте масло на небольшие куски, чтобы оно быстрее размягчилось. А если времени ждать нет, то попробуйте поместить брусок масла в микроволновку на 5 секунд, не больше. Еще один хитрый способ: поместите кусок масла между двумя листами пергамента или фольги и раскатайте. Или положите масло в герметичный пакет и отбейте. Можно попробовать натереть его на терке.
2. Печенье превращаем в крошку. Не нужно слишком сильно измельчать («в муку»), поэтому обойдемся без кухонных приспособлений и поломаем печенье руками. Получатся неравномерные кусочки, но так торт будет еще вкуснее и симпатичнее. Какое печенье выбрать? Подойдет обычное «Юбилейное», «К чаю» и т.д. Берите без ароматизаторов типа земляники или ванили. Чем натуральнее состав, тем вкуснее будет готовый торт.
3. Масло со сгущенкой взбиваем миксером на средней скорости. Рекомендую брать именно густую сгущенку, с жидкой получается хуже. Крем в процессе взбивания становится чуть более жидким. Он должен с одной стороны хорошо пропитать печенье, а с другой – не сделать тесто излишне мягким. Не беспокойтесь, масляный крем быстро застынет в холодильнике и торт лучше схватится.
4. Перемешиваем крем с крошкой печенья. Добавляем совсем немного цедры цитрусовых в тесто и еще раз перемешиваем. Постарайтесь размешать тесто до максимальной однородности, чтобы крем обволакивал все кусочки и торт легко склеился.
5. Выстилаем салатник или глубокую тарелку пищевой пленкой. Это форма для нашего круглого торта.
6. Выкладываем печенье с кремом в миску и хорошенько утрамбовываем.
7. Укрываем пищевой пленкой и еще немного утрамбовываем. Торт должен принять форму посуды, вспомните как лепили пасочки в детстве. Как и большинству тортов без выпечки, нашему нужно настояться в холодильнике. Достаточно будет 20-30 минут, крем за это время застынет и десерт станет более вкусным. Согласитесь, ведь мало кто любит теплое сливочное масло.
8. Вынимаем торт из миски и переносим на блюдо. Вот такой округлой формы он получается, нарезать торт из печенья на порции будет очень удобно.
9. Украшаем дольками мандаринов вокруг и сверху. А сверху можно присыпать тертой цедрой — будет и ароматнее, и красивее.
10. Быстрый песочный торт из печенья готов. Приятного аппетита!
Торт «Муравейник» без выпечки из печенья, рецепт с фото пошагово
Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. По сути, рецепт вышел из самодельного домашнего десерта, который готовился из прокрученного через мясорубку песочного теста. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор производится промышленным способом и продается в кондитерских. Во разных странах существуют свои вариации привычного для нас советского муравейника, например, американский торт funnel cake, который готовят на карнавалы и праздники.
Торт «Муравейник»: детали приготовления
Предлагаю вам самый быстрый вариант приготовления мега-хита советских времен, так полюбившегося миллионам сладкоежек, — торт «Муравейник» без выпечки из печенья — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. Готовится он в рекордно короткие сроки всего лишь из 5 ингредиентов, главными из которых являются сухое печенье («Топленое молоко», «Юбилейный букет» и пр.) и сгущенное молоко. Безусловно, сварить сгущенку можно самостоятельно — залить жестяную банку водой и кипятить на медленном огне в течение 1 часа. Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить готовую вареную сгущенку в магазине.
Помимо сгущенного молока, для крема понадобится сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы придать нужную консистенцию торту, его уйдет много — целых 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за фигурой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. сметаны (или сливок 33 %), на вкусе это никак не отразится. Украшать торт можно по своему вкусу, неизменной должна остаться только его форма — пирамида, имитирующая муравейник, которая уже давно считается классикой. Сверху можно присыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.
Ингредиенты
печенье 400 г
вареное сгущенное молоко 400 г
сливочное масло 200 г
черный шоколад 30 г
орехи 50 г
Как приготовить торт «Муравейник» из печенья
Печенье разламываем на крупные кусочки и помещаем в чашу блендера, предназначенную для колки льда.
В режиме «импульс» перебиваем его в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Измельчать в порошок печенье не нужно, иначе после добавления крема оно превратится в кашу! Если блендера нет, можно перебить печенье вручную, для этого достаточно засыпать его в пакет и слегка потолочь скалкой.
Крошку из печенья пересыпаем в большую миску, где будет удобно его вымешивать с кремом.
Горсть орехов и пару кусочков шоколада перемалываем в блендере, соединяем с молотым печеньем.
Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре (нельзя топить в микроволновке или на водяной бане!). Соединяем масло со сгущенкой при помощи миксера.
Спустя 3-4 минуты взбивания на высокой скорости крем приобретет однородную кремовую консистенцию.
Выкладываем крем в миску с сухими ингредиентами.
Аккуратно перемешиваем все ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.
Выкладываем сладкую смесь на плоское блюдо, формируя муравейник. Сверху присыпаем тертым шоколадом, маком или орехами. Отправляем торт в холодильник для застывания. Спустя 1-2 часа, когда крем схватится, десерт можно подавать к чаю.
Торт из печенья и сметаны без выпечки
Летними деньками совсем нет желания заниматься выпечкой, поэтому люблю готовить разные десерты, для которых не нужна духовка. Вот и сегодня предлагаю один из таких быстрых и очень вкусных рецептов десерта без выпечки: торт из печенья и сметаны. Порезанный на кусочки, он станет нежным пирожным со сметанным кремом. По вкусу пирожные напоминают сливочное мороженое, тают во рту.
Торт из печенья и сметаны без выпечки
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут. Время пропитки: 2 часа.
Прежде всего, хочу отметить, что желатин в этом рецепте используется индивидуально. Если будете готовить крем из жирной домашней сметаны, более 33 процентов жирности, то можно и не добавлять желатин. Если крем будет из сметаны средней жирности, тогда добавляйте желатин. И, если решили добавлять желатин в крем, то заранее замочите его холодной водой, оставьте набухать. Расход желатина выбирать согласно с инструкцией на упаковке.
пошаговый фото рецепт нежных пирожных из печенья
Ингредиенты:
крекерное шоколадное печенье — 2 упаковки,
жирная домашняя сметана (или жирные сливки) — 450 г,
сахарная пудра — 3 ст. л.,
киви — 1 шт.,
батончик шоколадный с орехами (например, Сникерс) — 1 шт.,
вафельный батончик — 1 шт.,
желатин по необходимости.
Процесс приготовления:
Заранее замочите порошковый желатин.
Для крема перелейте в глубокую миску жирную сметану (желательно домашнюю), и добавьте к ней сахарную пудру.
Взбейте сметану до густой кремовой массы миксером.
Для вкусной начинки ваших пирожных нарежьте слайсами киви, а шоколадный батончик с орехами маленькими кубиками. Вы можете использовать другие ингредиенты для начинки по вкусу.
Выберите квадратную или прямоугольную ёмкость, и выстелите её пищевой плёнкой. На дно ёмкости пластом выкладывайте крекерное шоколадное печенье. Также можно брать песочное или бисквитное печенье для такого десерта. В общем, используйте сладкое печенье, которое быстро размокает при соприкосновении с влажной средой. Тогда времени на пропитку потребуется меньше и десерт получится нежнее.
Растопите желатин на водяной бане и немного остудите до состояния комнатной температуры. Соедините желатин с кремом из сметаны и лопаткой перемешайте. Смажьте сметанным кремом первый слой печенья. На крем разложите нарезанный батончик сникерс или любой другой.
Выложите вторым слоем печенья и слегка уплотните рукой.
Промажьте снова кремом слой печенья и разложите слайсы киви. И снова накройте слоем из печенья.
Повторяйте шаги до окончания печенья или крема. Самый верхний слой будет из крема и раскрошенного вафельного батончика.
Получившийся торт без выпечки поставьте на пропитку в холодильник на 2 часа. Затем выньте торт из ёмкости с плёнкой и нарежьте порционными пирожными.
Подавайте пирожное из печенья и сметаны с веточкой мяты.
За рецепт и фото благодарим Ольгу Бондас.
Торт из печенья без выпечки со сметаной, рецепт с фото
Иногда нет возможности приготовить торт в духовке, нет самой духовки или просто так жарко, что включать ее не хочется, или нет времени на замешивание и выпекание теста. В таком случае выручит рецепт торта без выпечки – из печенья со сметаной и сахарной пудрой. Как вы увидите из нашего мастер-класса с пошаговыми фото, этот торт очень просто готовится и получается аппетитным и красивым. И вкусным тоже – даже не сомневайтесь!
Ингредиенты на 2-3 порции:
песочное печенье – 120 г и 2-3 шт для украшения;
сметана – 100 г;
сахарная пудра – 40 г.
Как приготовить торт из печенья без выпечки
Печенье для торта выбираем обычное песочное – без джема, изюма или других добавок. Печенье разламываем на небольшие кусочки, примерно по 1-1,5 см.
Сметану покупаем на рынке: она более жирная, быстро и легко взбивается в крем. Если вы купили сметану в магазине, во время взбивания следует добавить загуститель (пропорции – смотри на упаковке загустителя).
В чашу миксера насыпаем сахарную пудру и выкладываем сметану. Взбиваем крем на высоких оборотах миксера до загустения. Время взбивания зависит от жирности сметаны. Свежая жирная крестьянская сметана взобьется в крем через 1-2 минуты.
Чтобы не перебить сметану до расслоения, уже через минуту после начала взбивания следует проверить, достаточно ли густой крем получился. Если недостаточная густота, взбиваем еще немного – и снова проверяем. Если сметана магазинная, взбиваем сметану с сахарной пудрой в течение 1-2 минут, затем добавляем загуститель и продолжаем взбивать до загущения.
В миску выкладываем печенье и крем; тщательно перемешиваем, чтобы крем равномерно распределился.
Глубокую мисочку соответственного размера выстилаем пищевой пленкой – так, чтобы пленка полностью повторила форму миски. Свободные концы пленки оставляем свободно свисать – ими будем прикрывать верх торта.
Выкладываем смесь печенья с кремом в миску, слегка утрамбовываем, чтобы не оставались пустоты.
Верх выравниваем и прикрываем свободными концами пленки. Форму с тортом оставляем на 1-2 часа при комнатной температуре, пока печенье размягчится, а затем – на час в холодильник. Или можно сразу поставить торт в холодильник, но тогда для размягчения печенья потребуется больше времени – 5-6 часов.
Готовый торт, приподняв за концы пленки, вынимаем из формы. Кладем торт широкой стороной вниз на центр тарелки. Убираем пленку.
2-3 штучки печенья растираем в крошку. Верх и бока тортика посыпаем этой крошкой.
Подаем к чаю, кофе, молоку.
Сказать спасибо за статью 1
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Торт без выпечки из печенья с бананом — рецепт
Банановый торт без выпечки – просто, быстро и очень вкусно, если приготовить торт с желатином. Готовится он из печенья с бананом, представляет собой лёгкий и быстрый в приготовлении, невероятно вкусный банановый торт, спрос на рецепт которого значительно повышается с наступлением летней жары.
Сделать без выпечки торт из печенья из таких простых продуктов, как покупное печенье, свежие бананы, сметана и желатин, сможет каждый желающий без особых усилий, использования духовки и дорогостоящих ингредиентов.
Рецепт бананового торта хозяйкам нравится своим простейшим приготовлением. Торт из печенья, сметаны и бананов готовится без выпекания печений, раскатывания коржей, заваривания крема. Для приготовления десерта не замешивается тесто, не нужно следить за процессом выпекания у духовки.
Домашние банановые торты без выпечки делают из готового покупного печенья: Крекер, Рыбки, Радость, с одним таким рецептом под названием Банановый Рай мы предлагаем ознакомиться.
Как приготовить торт без выпечки из печенья с бананом
Рецепт с желатином упрощает задачу. В состав ингредиентов торт входит желатин, за счёт желе готовый торт из печенья прекрасно держит форму, не распадается, и для его приготовления не требуется выпекание. Банан в начинку торта добавляется кружочками, чтобы в разрезе торт смотрелся аппетитно и красиво, лучше использовать плотные бананы.
Торт из печенья с бананом получается очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении – банановый торт без выпечки за 15 минут. Сметанный крем с желатином отлично справляется с пропиткой сухого печенья.
Рецепт торта пугает своей трудоёмкостью, но на самом деле торт из печенья собирается легко и быстро. Простой и вкусный торт из бананов получается с нежной лёгкой структурой, хорошо пропитанный простым кремом со сметаной и желатином.
Существует множество быстрых способов приготовления тортов без выпечки: Муравейник со сгущёнкой, творожные тортики на скорую руку, шоколадная колбаска, сладкая картошка из печенья. Добавляя свои любимые компоненты – орешки, кусочки шоколада – любой десерт можно каждый раз готовить с разными вкусами – это одно из преимуществ тортов без выпечки.
Порция:
4
15 мин
237 кКал на 100 г
Ингредиенты для торта из печенья с бананом
печенье – 500 г;
бананы свежие – 2 кг;
сметана – 500 мл;
желатин – 2, 5 ст.л.
сахар – 1 стакан.
Для украшения:
мармелад, клубника, зефир, шоколад.
Быстрый рецепт вкусного бананового торта без выпечки
Желатин замачиваем в 2 стаканах холодной кипячёной воды и оставляем для набухания на 30-40 минут.
В разъёмную форму для торта опускаем пищевую плёнку, так чтобы можно было завернуть её сверху (края должны свисать по сторонам формочки).
Очищаем бананы и режем тонкими кружочками.
Сметану взбиваем с сахарным песком.
Для приготовления желейного крема набухший желатин доводим до кипения, помешивая.
Затем снимаем с плиты и сразу, пока не остыл желатин, процеживаем его через сито.
Соединяем сметану с желатином. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния и получаем густой крем.
После этого выкладываем в форму на плёнку слой печенья (чтобы не было зазоров), затем 2 ст.л. крема, далее бананы. Таким образом укладываем торт слоями, пока не выложим всё печенье и бананы.
Оставшимся кремом из сметаны с желатином заливаем весь торт. Краями плёнки заворачиваем сверху торт (если концы длинные, то можно их завязать).
Ставим форму в холодильник примерно на 10-12 часов до застывания крема.
Готовый торт из печенья освобождаем из «упаковки», перекладываем на блюдо.
Подаём очень вкусный торт из печенья с бананом к сладкому столу. Детям, как и взрослым — всем без исключения нравится такой быстрый и простой торт без выпечки.
Торты
Банановый торт без выпечки, Торт из печенья с бананом, Рецепт бананового торта за 15 минут
Шоколадный бисквитный торт без выпечки
Поделиться — это забота!
Этот Шоколадный бисквитный торт без выпечки — красивый, легкий в приготовлении европейский десерт, который подходит для всей семьи. Он отлично смотрится как торт для более изысканного случая, но не менее восхитителен, если он имеет форму «салями» — традиционный способ его приготовления.
PIN ЭТО ПОЗЖЕ:
Что такое шоколадный бисквитный торт?
Это один из популярных десертов в Европе.Некоторые говорят, что это настоящий итальянский рецепт, другие думают, что это из Португалии, а третьи думают, что это интернациональный рецепт.
Я говорю, что во многих странах Европы есть хотя бы одна его версия.
Пришел ли он из Италии или нет, я не знаю, но могу сказать, что я вырос с этим рецептом еще в Румынии, поскольку это был дешевый и экономичный способ подать десерт на стол.
Кроме того, я только что узнал, что в Малайзии делают похожий торт под названием «Батик Торт», который подают по особым случаям.
Любимый торт принца Уильяма и королевы Елизаветы:
Рецепт настолько известен, что даже королева Елизавета и принц Уильям, как известно, довольно часто любят торт. Фактически, принц Уильям приготовил этот торт для своей свадьбы.
Как это круто?
Этот легкий шоколадный бисквитный торт не наворочен, но очень вкусен. Сладкое печенье (например, печенье Мария) или крекеры из Грэма — основа рецепта.
Печенье залито сиропом из воды, сахара, какао-порошка, масла и различных вкусовых добавок. Добавляют орехи, иногда сушеные или цукаты.
Изначально смесь формовали в виде бревна или « салями », как мы любили называть это. Его охлаждали, затем нарезали ломтиками и подавали в качестве десерта или закуски.
Рецепт передается из поколения в поколение, и из него получается вкусный десерт на любой день недели.
В румынском , из-за своей формы салями, он называется Salam de biscuiti, или печенье салями.
Однако на этот раз я решил сформировать из смеси торт , , потому что мне нужен был легкий десерт без выпечки , который выглядел бы лучше. И действительно выглядело очень красиво, не правда ли?
Какие ингредиенты входят в этот простой шоколадный бисквитный торт:
печенья для пищеварения / печенье Мария / крекеры / чайное печенье
поджаренные грецкие орехи
ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП:
сахарный песок
несладкий какао-порошок
холодная вода
несоленое масло при комнатной температуре
ванильный экстракт
аромат рома
Дополнительно:
сушеные или цукаты
CHOCOLATE GANACHE:
жирные сливки
горький шоколад
бритый шоколад для декора
Несколько слов о печенье, используемом в этом рецепте:
В шоколадном бисквитном пироге без выпечки используется пищеварительное печенье , , которое очень популярно за рубежом.Если вы не можете их найти, вы можете использовать обычные крекеры Грэма или печенье Marias.
Некоторые люди используют измельченное печенье или крекеры с животными, или простое сахарное печенье. Я предпочитаю пищеварительное печенье или печенье Marias из-за их простого вкуса и доступности в магазинах.
Есть разные европейские бренды, которые можно легко найти в магазинах.
В какой бы точке мира вы ни находились, вы найдете вариант печенья Marias. В Испании его даже подают с пудингом или натиллой.
Суть в том, что вы можете использовать любое сладкое простое печенье, бисквит или крекер, которые вам нравятся. Это делает рецепт гибким и легким в составлении с использованием ингредиентов из кладовой.
Кроме того, здесь не используется выпечка, и это здорово, если вы не так хороши в качестве пекаря. Вам просто нужно следовать рецепту, и вы будете в безопасности.
Бонус: Еще один десерт без выпечки — Чизкейк без выпечки с ягодами
Моя версия этого рецепта приправлена ромом, очень популярным ароматом, который используется в румынских десертах.Если вам не нравится этот аромат, используйте аромат ванили, миндаля или что-нибудь еще, что вам нравится.
Какие орехи подходят для этого рецепта?
Я также использовал грецкие орехи, потому что это традиционный румынский орех, но если они вам не нравятся или они у вас есть, замените их фундуком или измельченным миндалем. В этом рецепте отлично подходят сушеные или цукаты.
Как видно на картинке ниже, внутри он действительно напоминает «салями». Печенье, орехи и сухофрукты имеют разную консистенцию, что делает этот десерт поистине восхитительным.
Советы:
Если смесь выглядит сухой после смешивания печенья / крекеров / печенья «Мария» с сиропом, не добавляйте больше жидкости.
Соотношение сухих и влажных ингредиентов идеально подходит для получения нужной консистенции после охлаждения в течение нескольких часов.
Печенье успеет впитать аромат и стать мягким. Идеальной сковородой для меня была форма пружинной формы, потому что мне легче удалить торт перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Заходите в мой магазин Amazon, чтобы получить больше идей для покупок!
Bossy Kitchen Group на Facebook — это сообщество людей, которые разделяют страсть к кулинарии и выпечке, и где каждый может делиться идеями, советами и кулинарным опытом. Нажмите ЗДЕСЬ, если хотите присоединиться!
Поместите сахар, какао-порошок, воду и масло в небольшую кастрюлю.Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и доведите смесь до кипения. Варить сироп на медленном огне около 7 минут, постоянно перемешивая.
Снимите с плиты и дайте смеси остыть в течение 10 минут.
Добавьте жареные измельченные грецкие орехи, аромат рома, ваниль и сушеные / цукаты. Отложите в сторону.
Тем временем разбейте крекеры на мелкие кусочки и поместите их в большую миску.
Вылейте шоколадную смесь по крекерам и перемешайте до тех пор, пока крекеры не покроются.
Поместите смесь в форму и придавите ее, чтобы она стала компактной.
Охладите на час.
Шоколадный ганаш:
В маленькой кастрюле доведите сливки до кипения, затем снимите их с плиты и добавьте измельченный шоколад.
Смешайте смесь до полного растворения шоколада и смешайте с жирными сливками.
Полить торт шоколадным ганашем и намазать его лопаткой.
Охладите на 3-4 часа или на ночь.
Снимите пружинную форму и выложите торт на блюдо.
Украсить шоколадной стружкой.
Нарезать и подавать.
Хранить в холодильнике.
Банкноты
Примечание: если смесь выглядит сухой после смешивания печенья / крекеров с сиропом, не добавляйте больше жидкости. Соотношение сухих и влажных ингредиентов идеально подходит для получения нужной консистенции после охлаждения в течение нескольких часов. Печенье успеет впитать аромат и стать мягким.Идеальной сковородой для меня была форма пружинной формы, потому что мне легче удалить торт перед подачей на стол. Результат тоже выглядит красивее.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Доходность:
14
Размер порции:
1 Количество на порцию: Калорийность: 370 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 34 мг Натрий: 48 мг Углеводы: 37 г Волокно: 3 г Сахар: 26 г Белки: 4 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
батончиков домашнего печенья Snickerdoodle! — The Baking ChocolaTess
Эти мягкие, густые, маслянистые, влажные, с корицей и сахаром Домашние батончики Snickerdoodle — это то, за что стоит умереть! Очень мало ингредиентов и очень легко приготовить.
Святая корова !!
Позвольте мне сказать вам заранее, это на вкус точно так же, как ваше классическое старомодное печенье Snickerdoodles , которое вы так хорошо знаете.Определенно семейный фаворит, только эти Snickerdoodles находятся в версии вкусного печенья с корицей ‘blondie bar’ !
Итак, чего не хватает, почему я должен делать это печенье вместо Snickerdoodle?
Это вещь под названием «Время».
Помните, как раскатывали тесто в шарики, а затем обмакивали каждый в смесь корицы и сахара? Да, это весело или скучно, в зависимости от того, кто их делает, но больше всего на это уходит много времени.(Я люблю snickerdoodles, но ненавижу весь процесс раскатывания и раскатывания.)
Если вы ищете легкий «простой домкрат», но все же хотите качество, эти шаги можно пропустить, и теперь вы исключили все это время задействовал прокатку 2х.
Трепет… .Yeahhhh !!! Ура! Люблю все просто и легко!
В этом рецепте очень мало ингредиентов и без закваски ! Ты можешь в это поверить? Никакого разрыхлителя, пищевой соды или зубного камня !? {И они влажные и пушистые, как блондиночки !}
По сути, вы смешиваете тесто для печенья, выкладываете его на сковороду 8 × 8, посыпая сверху сахаром с корицей , Ставим в духовку и готовишься! Очень вкусно!
Сойдет с ума вся семья!
Если вы любите аромат корицы , вам понравятся эти батончиков Snickerdoodle с яблоком и корицей , эти шоколадно-коричные греческий йогурт банановый кофейный торт, это блинчиков с корицей в глазури с сыром В комплекте) и, конечно же, Греховный торт с корицей «Синнабон» ! Кто устоял? <3
Вот рецепт! Счастливой выпечки!
Домашние батончики Snickerdoodle Cookie Bars
Kim Lange
Эти мягкие, толстые, маслянистые, влажные батончики Snickerdoodle с сахаром и корицей — это то, за что нужно умереть! Очень мало ингредиентов и очень легко приготовить!
Разогрейте духовку до 350F.Выстелите форму для выпечки 8 × 8 дюймов алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
В большой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло и сахар до бледности и легкости.
Добавьте соль, яичный и ванильный экстракт и взбейте до однородности.
Добавьте муку и перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут полосы сухих ингредиентов.
Выложите густое тесто в подготовленную форму и разровняйте до однородного слоя.
Равномерно посыпать тесто сахарной смесью с корицей.
Выпекайте около 30 минут, пока решетки не станут и края не станут слегка подрумяненными. Не перепекайте! Вы хотите, чтобы печенье было мягким и влажным.
Остудите на сковороде перед тем, как нарезать ломтиками.
Хранить в закрытой таре для свежести! Держу пари, долго они не протянут! 🙂
Примечания
Если вы хотите удвоить этот рецепт, просто используйте форму для выпечки 9 × 13.
Батончики по ключевым словам, snickerdoodle, батончики snickerdoodle
Торт с шоколадным печеньем — легкий торт с шоколадным печеньем
Торт с шоколадным печеньем содержит все, что вам нравится в вашем любимом печенье, в восхитительном торте с шоколадной стружкой. Это идеально подходит для дней рождения, удачи и многого другого, если вам нужен легкий десерт, который понравится всем.
Торт с шоколадным печеньем
Это один из тех рецептов, который сочетает в себе лучшее из обоих миров.Если вы любите шоколадное печенье и пирожные, обязательно попробуйте этот рецепт.
Коричневый сахар смешивается с шоколадом, чтобы сделать такой потрясающий торт, который обязательно станет хитом. Нарежьте их на батончики, и они идеально подходят для вечеринок, закусок и многого другого.
Они похожи на печенье с шоколадной крошкой, но имеют консистенцию торта. Вам это понравится!
Благодаря таким десертам выпечка становится такой веселой и вкусной. Дети могут помочь приготовить это, и все вместе сделают это.
Это действительно идеальный рецепт, если ваши дети заинтересованы в выпечке и позволяют им помогать с этим. Так весело!
Как сохранить влажный торт?
Храните пирожные в пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере при комнатной температуре после того, как вы разрежете их на полоски. Это должно помочь батончикам оставаться влажными и не затвердеть.
Еще одна хитрость — положить ломтик хлеба в ту же емкость, что и печенье, чтобы они оставались влажными.Вы когда-нибудь пробовали этот трюк?
Ингредиенты, необходимые для торта с шоколадным печеньем:
масло сливочное
коричневый сахар
яиц
ваниль
мука универсальная
разрыхлитель
соль
шоколадная стружка (предпочитаю молочный шоколад)
Все это собрано вместе для богатого и декадентского десерта, от которого ваша семья и друзья сойдут с ума. Это так хорошо и очень просто сделать.
Как приготовить торт с шоколадным печеньем:
Сначала разогрейте духовку до 350 градусов F (175 C). Смажьте противень 13х9.
В большой миске смешайте размягченное масло и коричневый сахар вручную до кремообразной консистенции.
 Затем добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая каждое яйцо.
Добавьте ванильный экстракт.
В небольшой миске перемешайте муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния. Медленно добавьте мучную смесь в смесь коричневого сахара. Он станет толстым, но это нормально!
Наконец, добавьте шоколадную стружку и орехи пекан (если используете). Орехи не являются обязательными, так что это полностью зависит от вас.
В любом случае это потрясающе, но мне лично нравятся орехи в этом рецепте. Это действительно делает их особенными.
Перелейте смесь в подготовленную кастрюлю. Равномерно распределите по сковороде тыльной стороной ложки для смешивания.
Это действительно густая смесь, но это нормально и должно быть.
Как мне узнать, готов ли мой торт с печеньем?
Выпекайте 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Будьте осторожны, чтобы не пережарить. Вы не хотите, чтобы он стал слишком коричневым.
Дайте полностью остыть. Резать. Служить. Наслаждаться!!
Все сойдут с ума от этих плиток для печенья. Вы можете нарезать шоколадное печенье квадратиками любого размера.
Мы подали это на вечеринке и нарезали маленькие квадратики, идеально подходящие для маленьких детей.Однако мы также разрезали их на более крупные квадраты для других случаев. Просто делайте то, что лучше всего подходит для вас!
Так просто приготовить торт с шоколадным печеньем. Возможно, вы даже захотите удвоить рецепт, потому что он такой восхитительный!
Устроить вечеринку или отнести этот рецепт повару или удаче? Я бы определенно рассмотрел возможность удвоить рецепт, потому что он такой захватывающий.
Я на самом деле делаю 2 таких, если беру их куда-нибудь, чтобы мы могли держать один дома.🙂 Это действительно так хорошо.
Еще идеи попробовать этот простой торт с шоколадным печеньем:
Добавьте орехи в смесь шоколадной крошки перед выпечкой. Пекан или грецкие орехи восхитительны на вкус.
Попробуйте использовать глазурь, и этот торт станет еще лучше. Мы любим эту домашнюю глазурь из сливочного крема как нечто особенное.
Сверху добавьте прохладный взбитый венчик или даже ванильное мороженое. Это потрясающе горячее из духовки. Ням!
Попробуйте использовать другие виды закусок, например, белый шоколад, арахисовое масло или их смесь! Проявите творческий подход.
Украсить торт глазурью и посыпать для особых случаев или праздничного торта. Нам это нравится, и это одно из наших любимых лакомств.
Идеи для этого восхитительного рецепта торта безграничны. Попробуйте и дайте нам знать, как это вышло.
Вам это точно понравится! Каждый кусочек получается влажным и вкусным.
Для этого торта с шоколадным печеньем используется форма для выпечки 9 × 13.
Этот рецепт идеально подходит для формы для запекания 9 × 13.Те, у которых есть крышка, действительно пригодятся, если вы куда-нибудь берете этот десерт.
Я часто использую одноразовые противни для шоколадного торта, если беру его на кухню или на вечеринку. Мне нравится не беспокоиться о сковороде.
Для разнообразия мы также использовали форму пружинной формы. Этот рецепт очень щадящий и легко адаптируемый.
Вы можете заменять разные закуски или использовать комбинацию разных видов. Однажды мне не хватило шоколадной крошки и я объединила пару разных видов.
Торт по-прежнему был восхитительным и произвел настоящий фурор! Сделайте этот торт сегодня и посмотрите, какой он на самом деле потрясающий!
Попробуйте этот простой торт с шоколадным печеньем!
От вечеринки по случаю дня рождения до семейного торжества или просто потому, что этот шоколадный торт с печеньем обязательно станет звездой шоу. Каждый кусочек сочится липкой шоколадной крошкой и лучшей смесью для торта.
Подавайте просто или добавьте несколько дополнительных блюд, если хотите.Однако вы решили полакомиться этим тортом, он потрясающий.
Вы просто не ошибетесь с этим рецептом торта, и я не могу дождаться, когда вы его попробуете. Это похоже на гигантское печенье с шоколадной крошкой в форме торта, нарезанное на плитки. Ням!
Это не дорого и не сложно сделать. Мне нравится, что мы можем насладиться восхитительным десертом с такими небольшими усилиями. Это действительно так вкусно.
Распечатайте этот рецепт торта с шоколадным печеньем ниже:
Торт с шоколадным печеньем
Торт с шоколадным печеньем — это восхитительный торт, в котором есть все, что вам нравится в вашем любимом печенье.Каждый кусочек наполнен шоколадной крошкой и такой восхитительный.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: Торт с шоколадным печеньем
Количество порций: 12
Калорийность: 396 ккал
Автор: Едим за десять центов
Состав
½
чашка
масло сливочное
смягченный
1
чашка
фасованный коричневый сахар
3
яйца
1
чайная ложка
ваниль
2 3/4
чашки
мука общего назначения
2 1/2
чайная ложка
порошок для выпечки
1/2
чайная ложка
соль
11.5
унция
упаковка шоколадных чипсов
Я предпочитаю молочный шоколад
Инструкции
Разогрейте духовку до 175 C (350 градусов F). Смазать маслом форму 13х9.
В большой миске смешайте размягченное масло и коричневый сахар вручную до кремообразной консистенции.
Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая между каждым добавлением.
Добавьте ваниль.
В небольшой миске перемешайте муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния.
Медленно добавьте мучную смесь в смесь коричневого сахара. Он станет толстым!
Наконец, добавьте шоколадную стружку и орехи пекан (если используете).
Вылить в подготовленную форму.Равномерно распределите по сковороде тыльной стороной ложки для смешивания.
Выпекайте 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Будьте осторожны, чтобы не пережарить.
Дать немного остыть. Резать. Служить. Наслаждаться!!
Пищевая ценность
Торт с шоколадным печеньем
Сумма на порцию
калорий 396
Калорий в составе жира 135
% дневная стоимость *
Жиры 15 г 23%
Насыщенные жиры 9 г 56%
Холестерин 65 мг 22%
Натрий 205 мг 9000 Углеводы 59 г 20%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 35 г 39%
Белок 6 г 12%
Витамин A 357IU 7%
Витамин C 1 мг 1%
Кальций 96 мг 10%
Железо 2 мг
9000 в процентах от 11% диета на 2000 калорий.
Попробуйте шариков с арахисовым маслом , чтобы получить еще одно восхитительное лакомство, которое так легко приготовить и которое наполнено арахисовым маслом и шоколадом.
Попробуйте другие десерты с шоколадной крошкой: Попробуйте другие рецепты тортов:
Торт с шоколадным печеньем — Разогрейте тепло
Этот рецепт сделан в честь выхода моей НОВОЙ КНИГИ ПЕЧЕНЬЯ 1 сентября 2020 года! The Ultimate Cookie Handbook содержит более 50 рецептов печенья и множество наглядных материалов о науке о выпечке печенья !!
В детстве мне никогда не нравился праздничный торт.Не поймите меня неправильно, я люблю хороший свежий домашний пирог, приготовленный из качественных ароматных ингредиентов. Но торт ко дню рождения, купленный в магазине, или торт, сделанный из смеси для тортов и упакованной глазури, был слишком сладким и искусственным даже для моих 10-летних вкусовых рецепторов. А я всю жизнь любила сладкое!
На самом деле, эта странная глазурь для торта на день рождения, которая на вкус до тошнотворно сладкой пластмассы, вызывает у меня кошмары. Раньше я соскребал это с чистым отвращением. Кто-нибудь еще делает то же самое?
И тогда даже не заставляйте меня начинать с настоящего мягкого и сухого пирога из продуктового магазина.А дизайн и украшение… Такие дрянные и устаревшие!
Этот рецепт торта с шоколадным печеньем идеально подходит для тех, кто не любит праздничный торт. Или когда у вас просто нет времени и терпения испечь торт! Или, может быть, для тех случаев, когда вы просто хотите чего-то немного веселого и необычного.
Что бы вы ни делали, просто убедитесь, что вы щедро выложили радужную посыпку для дополнительного праздничного торта!
Я сформулировал рецепт основы печенья с шоколадной крошкой так, чтобы он был очень густым, жевательным, слегка липким в середине и с тонным ароматом.Топленое масло, темно-коричневый сахар, дополнительный яичный желток, хлебная мука и кукурузный крахмал — все это помогает в этом!
Если вы хотите узнать больше о науке о выпечке печенья, ознакомьтесь с моим бесплатным Руководством по настройке файлов cookie здесь. Это те подробности, в которые я погружаюсь в своей новой кулинарной книге The Ultimate Cookie Handbook !
Как сделать торт из печенья
Ингредиенты для торта с шоколадным печеньем:
Хлебная мука: Хлебная мука в этом рецепте помогает сделать пирог очень вязким и густым.Если у вас нет хлебной муки, используйте только универсальную муку, хотя ваш пирог может потерять некоторую жевательность.
Сливочное масло: для этого торта обязательно используйте топленое масло. Вот как правильно растопить масло. Поместите масло в небольшую кастрюлю, поставленную на средний медленный огонь, время от времени помешивая, пока оно не растает. Вы также можете поместить масло в миску, подходящую для микроволновой печи, и размешать в микроволновой печи порциями по 30 секунд, помешивая, пока оно не растает. Вы можете добавить сахар в горячее масло, чтобы сделать верхнюю часть пирога более гладкой и хрустящей.Только не добавляйте яйца в горячую масляную смесь, иначе они будут болтаться! Дайте сначала остыть.
Сахар: Используйте как гранулированный, так и коричневый сахар. Высокое содержание темно-коричневого сахара делает этот торт с шоколадным печеньем влажным, жевательным и богатым ароматом.
Молоко: Столовая ложка молока помогает создать влажную и насыщенную текстуру.
Ваниль: Ваниль придает аромат нашему пирожному с печеньем.
Яйца: Этот рецепт требует 2 яйца и 1 яичный желток, потому что дополнительный жир в желтке создает влажную и жевательную текстуру.
Закваска: В этом рецепте требуются и пищевая сода, и разрыхлитель, чтобы добиться как приподнятости, так и подрумянивания, не делая печенье слишком крутым. Вы можете узнать больше о различиях между пищевой содой и порошком здесь.
Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал — наш волшебный ингредиент для достижения идеальной густой, жевательной и мягкой текстуры. Я использую кукурузный крахмал в нескольких рецептах печенья с шоколадной крошкой!
Соль: Помогает сбалансировать сладость.
Шоколадная крошка: Это не торт с печеньем, если он не усыпан шоколадной стружкой!
Как украсить торт из печенья:
Для глазури из сливочного крема по этому рецепту я использовал половину партии моего любимого сливочного крема (видео в этом посте было просмотрено более миллиона раз! Безумие!), Но не стесняйтесь делать полную партию для более густой слой глазури. Я также перечислил другие главные идеи ниже.
Если хотите, можно также использовать кончик трубочки, чтобы нанести несколько красивых завитков сливочного масла по краям торта с шоколадным печеньем.
Дополнительные идеи для печенья:
Оборудование для шоколадного печенья:
Для этого рецепта я предпочитаю использовать форму с пружинной формой, потому что это позволяет очень легко вынуть весь торт из формы и поместить его на красивую подставку для торта или сервировочную тарелку.
Если у вас нет формы для выпечки, используйте форму для выпечки или глубокую форму для пирога. Возможно, вам придется отрегулировать время выпечки.
Как хранить торт с печеньем:
Подавать или накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре до 1 дня или в холодильнике до 3 дней.
Еще больше УДИВИТЕЛЬНЫХ рецептов тортов на день рождения:
Для основы печенья с шоколадной крошкой:
2
палочки (227 грамм) несоленого масла,
растаял
1/2
чашка
(100 грамм) сахарного песка
1 1/4
чашки
(247 грамм) слегка упакованного темно-коричневого сахара
1
столовая ложка
молоко
2
чайные ложки
экстракт ванили
2
большие яйца плюс 1 яичный желток,
при комнатной температуре
4
унции
(113 грамм) несоленого сливочного масла,
при комнатной температуре
Щепотка мелкой соли
2
чайная ложка
чистый экстракт ванили
1
столовые ложки
сливки или молоко
Брызгает,
для украшения
Для основы печенья:
В большой миске смешайте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до однородной массы.
Добавьте яйца, молоко и ваниль, пока они хорошо не смешаются. Постепенно добавляйте муку, пищевую соду, разрыхлитель, кукурузный крахмал и соль. Добавьте шоколадную стружку. Выпекать или накрыть тесто и поставить в холодильник до готовности.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350 ° F. Сбрызните 9-дюймовую пружинную сковороду антипригарным кулинарным спреем.
Выдавить тесто для печенья на дно подготовленной формы. Выпекайте 30 минут, чтобы центр стал липким, или 35-40 минут, чтобы полностью приготовиться.Дайте полностью остыть.
Для сливочного крема:
В дежи миксера, снабженного лопастной насадкой, смешайте сахар и масло. Смешайте на низкой скорости, пока хорошо не перемешается, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 3 минуты. Добавьте соль, ваниль и сливки и взбивайте на среднем огне в течение 1 минуты, при необходимости добавляя сливок.
Выложить на остывший пирог с печеньем и украсить его посыпкой. Подавайте или накройте и дайте постоять при комнатной температуре до 1 дня или в холодильнике до 3 дней.Дайте остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.
Этот пост был первоначально опубликован в 2016 году и обновлен в 2020 году с улучшениями рецептов и новыми фотографиями. Фотографии Эшли Маклафлин.
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЧИПОВ, ПРОИЗВЕДЕННОЕ НАШЕЙ СООБЩЕСТВОМ
Сахарное печенье без пищевой соды или порошка
* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие, чтобы узнать больше.
Нет ничего лучше, чем запах мягкого маслянистого сахарного печенья, выпекаемого в духовке.Если вы ищете сахарное печенье с хрустящей корочкой и теплой жевательной серединкой, не забудьте добавить пищевую соду или разрыхлитель.
Вместо этого добавьте больше сахара и увеличьте температуру духовки, чтобы получить ванильный деликатес с повышенной жевательностью.
Почему это лучший рецепт сахарного печенья?
Идет бесконечная битва между мягким и пушистым и тонким и хрустящим сахарным печеньем. На мой взгляд, лучшее печенье — это печенье с хрустящими краями и красивой плоской формой.Обожаю вырезанное печенье, которое не только великолепное на вкус, но и на вид.
Главное — сбалансировать важнейшие ингредиенты — масло и сахар.
Для более мягкого печенья добавьте больше масла, а для хрустящего — больше сахара. Эти два ингредиента оказывают наибольшее влияние на текстуру печенья, даже несмотря на то, что это действительно намного больше, поскольку выпечка — это просто большой научный опыт.
Можно ли приготовить сахарное печенье без пищевой соды или порошка?
Можно! Это рецепт с яйцами, которые также действуют как разрыхлитель.
Кроме того, печенье не будет растекаться слишком сильно, как с разрыхлителем. Еще один бонус в том, что у вас не будет плохого послевкусия, которое может иметь некоторые продукты с пищевой содой или порошком.
Как предотвратить распространение файлов cookie
Вы когда-нибудь испекали печенье и получали одно гигантское печенье? Да, все мы были там. Хотя эта большая куча восхитительна, она не очень радует глаз. Итак, как этого избежать?
Одна из уловок — исключить разрыхлитель. Разрыхлители заставят ваше печенье подняться и растекаться по противню.
Вторая хитрость заключается в охлаждении теста перед выпеканием. Когда вы приготовите тесто, заверните его в полиэтиленовую пленку и охладите в течение 1 часа.
После того, как печенье раскатано и вырезано, пора остудить его во второй раз. Эта вторая часть охлаждения короче и занимает всего 15 минут.
Это обеспечит вам не только хорошую форму, но и идеальную текстуру.Охлажденное тесто более слоеное и с жевательной серединкой.
Будут ли эти файлы cookie плоскими?
Они будут плоскими настолько, насколько вы хотите. Все зависит от того, насколько раскатано тесто.
Я всегда раскатываю печенье до толщины дюйма. Благодаря яйцу и пышной смеси масла и сахара печенье немного приподнимется, но не будет жестким.
Вы получите красивое слоеное печенье с жевательной серединкой и хрустящими краями.
Наука, стоящая за идеально испеченным кулинаром es
Сливочное масло — сливочное масло является ключевым ингредиентом печенья. Не только потому, что оно придает насыщенный вкус, но и благодаря сливочному маслу ваше печенье будет растекаться. Тем не менее, вы захотите контролировать это распространение. Охлажденное тесто с маслом внутри будет растекаться медленнее во время выпекания. Также убедитесь, что вы хорошо перемешаете масло, чтобы оно равномерно смешалось с тестом.
Яйца — яйца содержат влагу и воду, которые в конечном итоге испаряются во время выпечки.Если вы хотите более высокое печенье, вы можете добавить дополнительный яичный белок. Если вы хотите более сладкое печенье, добавьте еще яичного желтка.
Сахар — если вы ищете хрустящее печенье, используйте белый сахар. В коричневом сахаре больше влаги, и печенье будет мягче. Некоторым нравится их комбинация, но это дело личного вкуса.
Мука — можно использовать универсальную или жмыху. Я всегда использую универсальную муку , так как печенье, приготовленное из этой муки, лучше сохраняет форму.Печенье, приготовленное из муки для выпечки, может быть более мягким и часто разваливается, когда его снимают с листа для выпечки.
Измерение — Я не могу переоценить важность измерения. В то время как в пикантных блюдах можно допустить некоторые ошибки, с десертами нельзя экспериментировать. При приготовлении любого десерта необходимо все правильно отмерить. Это обеспечит желаемый результат.
Размер — здесь размер имеет значение. Размер влияет на время, необходимое для правильного выпекания печенья.Если вам придется запекать их дольше, они могут стать слишком твердыми и высохнуть.
Выпечка — идеальная температура около 350F. Все, что меньше, просто высушит печенье, а более высокая температура сожжет сахар внутри печенья.
Охлаждение — хотя многие пренебрегают этим, охлаждение является очень важной частью. Период охлаждения позволит тесту для печенья немного застыть, прежде чем вы сможете безопасно переложить его на сервировочную тарелку.Перед подачей на стол всегда дайте печенье остыть.
Как приготовить сахарное печенье без пищевой соды или порошка
Шаг 1
В миске взбить масло и сахар до образования пены.
Шаг 2
Добавьте яйцо и ваниль. Взбить до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте муку и соль. Мешайте, пока тесто не сойдется.
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 350F.Выстелите противень пергаментной бумагой.
Раскатайте тесто и вырежьте его формочкой для печенья. Я использую 2-дюймовую формочку для печенья.
Шаг 4
Разложите печенье на противне и поставьте в холодильник на 15 минут.
Выпекайте печенье 8-12 минут.
Шаг 5
Остудите печенье на решетке перед подачей на стол.
Сахарное печенье без пищевой соды или порошка
Доходность: 12
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 12 минут
Общее время: 27 минут
Это легкое сахарное печенье приготовлено без пищевой соды и порошка, и оно очень вкусное!
Состав
1 ¼ стакана универсальной муки
½ стакана сливочного масла комнатной температуры
½ стакана сахара
1 маленькое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 щепотка соли
Инструкции
В миске взбить масло и сахар до образования пены.
Добавить яйцо и ваниль. Взбить до однородной массы.
Добавьте муку и соль. Мешайте, пока тесто не сойдется.
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 350F. Выстелите противень пергаментной бумагой.
Раскатайте тесто и вырежьте его формочкой для печенья. Я использую 2-дюймовую формочку для печенья.
Разложите печенье на противне и поставьте в холодильник на 15 минут.
Выпекайте печенье 8-12 минут.
Остудите печенье на решетке перед подачей на стол.
Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1 печенье Количество на порцию: Калории: 153 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 32 мг Натрий: 77 мг Углеводы: 18 г Волокно: 0 г Сахар: 8 г Белки: 2 г
Вперед: Сахарное печенье с арахисовым маслом
1-минутное шоколадное печенье в кружке — комфорт приготовления
Вы заслужили печенье! Все, что вам нужно для этого теплого, липкого печенья с шоколадной крошкой, — это горсть кладовых, микроволновая печь и 1 минута.Чего же ты ждешь?
Сейчас середина недели, и вы заслуживаете печенья. Теплое мягкое печенье с шоколадной крошкой, которое готовится за секунды и не требует идеальной черпания или большого количества грязной уборки. Всего лишь горстка основных ингредиентов, кружка и ложка для раскопок.
Это не новая идея, но в последнее время я никогда не пробовал ее сам. И эй, мама! Я не понимал, чего мне не хватало!
Эти 1-минутные кружки печенья идеально подходят для того, чтобы вознаградить себя или кого-то еще небольшим угощением.И, к счастью, так как уже почти лето, и у всех нас скоро есть купальники, в которые можно было бы вписаться, не осталось слишком много контейнеров с остатками еды!
Я имею в виду, что большой контейнер с печеньем — это не плохо. Мне просто нравится избегать укола, когда приходится их отдавать! Хе-хе.
Эта удивительная, полная вкусности ложка получается в результате небольших дозировок масла, сахара, муки и яиц! Это заставляет вас хотеть сделать небольшую джигу, что вы только что создали что-то такое чертовски классное .Это заставляет вас фотографировать и показывать всем своим друзьям!
Это заставляет вас хотеть делать с ним плохие вещи… Как ЭТО:
Смешайте собственное печенье из кружки и через минуту оно станет вашим! Просто убедитесь, что у вас есть ванильное мороженое или взбитые сливки в режиме ожидания, чтобы получить самое потрясающее печенье КОГДА-ЛИБО.
1-минутное шоколадное печенье в кружке
Порции 1 полная кружка (1 большая порция или 2 маленькие порции на совместное использование)
Разогрейте сливочное масло в кружке в микроволновой печи, пока оно не растает, от 30 секунд до 1 минуты.Ложкой смешайте сахар, ванильный экстракт и соль до однородного состояния. Добавьте яичный желток, пока не исчезнут его следы. Вмешайте муку. Добавьте шоколадную стружку.
Микроволновая печь на высокой мощности в течение 40 секунд или максимум 50 секунд. Подавать теплым (возможно, даже с ложкой мороженого).
Наслаждайтесь!
Торт с шоколадным печеньем
Празднуете что-то особенное? Этот жевательный торт с шоколадным печеньем заставит вашу вечеринку петь еще больше! Если вы ищете легкие пирожные с большим количеством шоколадной крошки и мягкой маслянистой корочкой из печенья, это то, что вам нужно.
Добавьте ложки веганской шоколадной глазури сверху и посыпьте ее, чтобы получить еще больше удовольствия!
Я люблю веселиться. Но не так, как думают некоторые. Я люблю собирать людей и отмечать веселые события, такие как дни рождения, годовщины и, знаете ли, случайные вечера вторника!
Приятно иметь готовый рецепт, который по-настоящему понравится публике. Вот где приходит этот шоколадный торт. Он основан на моем рецепте веганского печенья с шоколадной крошкой, которое представляет собой печенье в стиле пекарни.
Почему этот рецепт стал победителем
Использование коричневого сахара сохраняет этот пирог красивым и влажным на всем протяжении
Молотое льняное семя — идеальный заменитель яиц, который добавляет связующее в тесто без добавления ненужного аромата
Выдавливание зарезервированной шоколадной стружки в верхнюю часть готовки тесто перед выпечкой, это означает, что в вашем готовом пироге просвечивает много кусочков тающего шоколада!
Состав
Вы можете найти полный рецепт для печати, включая количество ингредиентов, ниже.Но сначала, вот несколько объяснений ингредиентов и шагов, которые помогут вам каждый раз делать этот рецепт идеальным.
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта:
Веганское масло — Я часто покупаю в магазине масляные палочки Earth Balance (намазанный маргарин здесь не работает), или я использую домашнее веганское масло.
Коричневый сахар — Используйте светлый, темный или даже сделанный из царапин коричневый сахар.
Молотое льняное семя — Вы можете заменить семена чиа.
Кукурузный крахмал — Мы добавим кукурузный крахмал, чтобы сделать этот торт очень мягким и жевательным!
Экстракт ванили
Мука — Я рекомендую универсальную муку для нежного печенья, но вы можете использовать муку из цельнозернового теста (отличается от цельнозерновой муки)
Пищевая сода + разрыхлитель — I мне нравится это объяснение от The Kitchn о том, почему важно использовать и пищевую соду, и разрыхлитель
Соль
Шоколадные чипсы — Вот руководство о том, как найти шоколадные чипсы без молока
Растительное молоко — вы можете использовать миндальное молоко, соевое молоко или ваше любимое растительное молоко.
Дополнительно: глазурь из веганского шоколада.
Как сделать печенье с нуля
Это простой рецепт торта с печеньем, потому что он не только восхитителен, но и не содержит молочных продуктов. Верно. Это веганская версия знаменитых печенья Toll House.
Шаг первый: сливочное масло + сахар
Первый шаг — смешать в миске сливочное масло без молока и коричневый сахар. Взбивайте на средней или высокой скорости, пока не станет легким и пушистым. Затем добавьте льняное семя, кукурузный крахмал и ваниль и снова взбейте.
Шаг второй: объединение сухих ингредиентов
Затем в отдельной миске смешайте сухие ингредиенты и перемешайте.
Шаг третий: приготовление теста для печенья
Залить мучную смесь масляной смесью. Снова взбить, чтобы соединить.
Затем добавьте одну столовую ложку вашего любимого растительного молока. Добавьте до двух столовых ложек, пока тесто для торта не станет равномерно намазываться. Добавьте в тесто шоколадную стружку.
Шаг четвертый: нажмите на сковороду и запекайте
Выдавить тесто в подготовленную форму для выпечки.Вы можете использовать стандартную 8- или 9-дюймовую форму для выпечки, но я использовал форму пружинной формы, из тех, что используются для чизкейков.
Добавьте еще шоколадной крошки на тесто для печенья (чтобы оно выглядело неотразимо) и выпекайте 20–25 минут.
Советы Марли
Воспользуйтесь этими советами, чтобы каждый раз делать идеальный рецепт торта с печеньем:
Вы можете подавать этот торт без глазури.
Чтобы заморозить торт, как я, я использовал наконечник Wilton 1m Star Piping Tip.Обязательно дайте пирогу полностью остыть, прежде чем замораживать.
Добавьте несколько разноцветных брызг для вечеринки
Превратите его в торт без глютена, заменив универсальную муку безглютеновой мукой для выпечки
Важно знать, как долго печь торт из печенья. Я рекомендую 20–25 минут. Убедитесь, что он не перегревается. Вы хотите, чтобы корочка была светло-золотисто-коричневого цвета, но центр может быть немного нежным. Он затвердеет, когда остынет.
Еще веганские угощения на день рождения
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните 8-дюймовую круглую форму для выпечки или форму с пружинным спреем для приготовления овощей.
Смешайте веганское масло и сахар в миске. Перемешивайте венчиком на средней скорости в течение 1-2 минут, пока не станет легким и воздушным. Добавьте льняное семя, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Взбивайте еще минуту, пока смесь не станет светлой.
В миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Перемешайте. Вылейте это в миску с масляной смесью. Смешайте на низкой скорости до однородного состояния.
Добавьте в тесто 1 стакан шоколадной крошки. Добавляйте миндальное молоко по 1 столовой ложке за раз, пока не получите однородную консистенцию. Выдавить в подготовленную сковороду.
Положите оставшуюся шоколадную стружку на тесто, слегка придавив их. Выпекать 20–25 минут, пока края корочки не станут золотистыми.
Дополнительно: украсьте края торта шоколадной глазурью, когда он полностью остынет. Этот совет по глазури от Amazon отлично подходит.
(Вышеуказанные продукты содержат рекламные ссылки на продукты, которые мы используем и рекомендуем)
Пищевая ценность
Торт с шоколадным печеньем
Сумма на порцию
калорий 202
Калорий в составе жира 81
% дневная стоимость *
Жиры 9 г 14%
Насыщенные жиры 4 г 20%
Натрий 185 мг 8%
Калий 124 мг 4%
Углеводы
Сахар 14 г 16%
Белок 2 г 4%
Витамин A 325IU 7%
Витамин C 0.1 мг 0%
Кальций 56 мг 6%
Железо 0,8 мг 4%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Приведенная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и ее не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Наслаждайтесь!
Упоминается в этом посте
Вот еще несколько рецептов, упомянутых в этом посте:
Веганское печенье с шоколадной крошкой
Delicious Vegan Chocolate Chip Cookies мягкие и жевательные, и повсюду много нежных шоколадных крошек.Это печенье идеально подходит для обмакивания в миндальном молоке!
Рецепт веганского печенья с шоколадной крошкой
Печенье Red Velvet с шоколадной крошкой
Это веганское печенье из красного бархата представляет собой красочное печенье с шоколадной стружкой.
Что приготовить из кабачка быстро и вкусно – Быстрые рецепты из кабачков
Задумались о том, что приготовить из кабачка быстро и вкусно? Казалось бы, такие обычные овощи – кабачки… Но сколько вкусных и полезных блюд можно из них приготовить! Для любой хозяйки кабачки – это возможность доказать, что она отличный повар, и порадовать своих близких интересными рецептами. Кабачок является отличным выбором, особенно для тех, кто хочет сбросить лишний вес, поскольку этот овощ славится крайне низким содержанием калорий. Он также полон питательных веществ, таких как фолиевая кислота, калий, антиоксиданты, витамины А и С. Кроме того, кабачок содержит большое количество лютеина, который поддерживает здоровье наших глаз.
Рецепты из кабачков
Изобилие урожая этого овоща заставляет многих хозяек задуматься о том, что приготовить из кабачка быстро и вкусно. Обладая нежной текстурой и мягким вкусом, кабачки подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Многие любят этот овощ за то, что блюда из него получаются очень нежными и сочными. Вариаций использования кабачков великое множество. Самый просто способ – употреблять кабачки сырыми, наслаждаясь их хрустящей текстурой. Так вы можете не сомневаться в том, что ваш организм получит все питательные вещества, содержащиеся в этом овоще, в полном объеме. Приготовление кабачков на пару также позволит сохранить в них всю пользу. Одним из самых вкусных и быстрых способов насладиться кабачками является их обжарка – здесь вы можете использовать кляр, взбитые яйца с панировкой или же просто обжарить ломтики кабачков в масле. Кабачки также можно запекать с другими овощами или фаршем, мариновать, фаршировать, готовить из них супы-пюре, рагу, оладьи, закуски, икру…
Приготовление блюд из кабачков не займет у вас много времени, так как эти овощи не требуют длительной обработки. Чтобы блюдо из кабачков получилось 100%-но вкусным и нежным, выбирайте молодые плоды с мягкой кожицей. Старые овощи подойдут лишь в том случае, если кожура у них будет удалена. Молодые кабачки чистить не надо, так как их кожура добавит яркий цвет готовому блюду. Не стоит также гнаться за размером – лучше всего обратить внимание на кабачки среднего размера весом около 300-500 г. Когда вы готовите кабачок, то можете добавить некоторые специи, чтобы придать ему вкус – так, с кабачками отлично сочетаются розмарин, базилик, черный перец или тимьян. Что же касается овощей, то самым лучшим компаньоном для кабачка является помидор.
Фаршированные, запеченные, жареные, маринованные – кабачки являются универсальным овощем, дающим полет для фантазии и подходящим в качестве дополнения ко многим блюдам. Кабачки идеально сочетаются с зеленью, макаронными изделиями, мясом, рыбой и другими овощами. Также кабачки прекрасны сами по себе – убедитесь в этом, приготовив кабачки в кляре.
Обжаренные в кляре кабачки можно подавать в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам. Кляр в рецепте отлично подходит для кабачков, но может быть использован и для любых других овощей, которые бы вы хотели поджарить. Консистенция кляра должна напоминать питьевой йогурт, поэтому если тесто получилось слишком густым, разбавьте его водой. Добавление чесночного порошка делает кляр более пикантным. Кабачки в кляре можно подавать с соусом, приготовленным из сметаны, пропущенного через пресс чеснока, измельченной зелени и соли.
Кабачки в кляре
Ингредиенты:
3 средних кабачка,
500 г муки,
4 яйца,
1 чайная ложка чесночного порошка,
соль и перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кабачки нарезать тонкими ломтиками толщиной около 1 см.
В миске взбить яйца, добавить муку и перемешать. Добавить чесночный порошок, посолить и поперчить. Тесто должно быть очень хорошо перемешано венчиком, чтобы не было комочков.
Обмакнуть ломтики кабачков в кляр и обжарить в горячем масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Готовые кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы они поглотили излишки масла. Сразу же подавать.
Запекание кабачков в духовке не требует особых кулинарных навыков и наличия времени, поэтому за считанные минуты вы сможете приготовить вкусное сытное блюдо для всей семьи.
Запеченные кабачки с фаршем
Ингредиенты:
5 небольших кабачков (около 1,2 кг),
400 г фарша,
3 средних луковицы,
2 столовые ложки томатной пасты,
7-8 небольших помидоров,
100 г сыра,
4 яйца,
150 г сметаны,
соль и перец.
Приготовление:
Измельченный лук обжарить в растительном масле на сковороде. Добавить фарш, соль, перец и томатную пасту.
Натереть кабачки на крупной терке, посолить и отжать сок. Помидоры нарезать ломтиками. Яйца взбить со сметаной и солью.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить половину кабачков, затем фарш, снова кабачки и после помидоры. Полить яичной смесью и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Фаршированные кабачки – быстрое блюдо, не требующее долгого нахождения у плиты. Предлагаем вашему вниманию запеченные кабачки с начинкой из риса и грибов. Это вегетарианское блюдо очень вкусное и сытное, а готовить его проще простого.
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
7-8 небольших кабачков,
150 г риса,
50 г белых или других грибов,
2 моркови,
1 помидор,
1 столовая ложка томатной пасты,
2-3 зубчика чеснока,
100 г сыра,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Разрезать кабачки вдоль пополам и извлечь мякоть, чтобы получились «лодочки». Слегка смазать внутреннюю поверхность кабачков растительным маслом и запечь в духовке при температуре 175 градусов в течение 10 минут.
Отварить рис с грибами до полуготовности. Обжарить на сковороде чеснок, затем добавить тертую морковь, томатную пасту, нарезанный помидор и измельченную мякоть из кабачков. Тушить соус около 5-6 минут, после чего перемешать его с рисом и грибами. Добавить тертый сыр, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить начинку в кабачковые «лодочки» и запекать в духовке около 15 минут при 175 градусах. Подавать блюдо горячим или теплым.
Задаваясь вопросом, что приготовить из кабачка быстро и вкусно, вы можете обнаружить, что этот овощ – весьма универсальный ингредиент в многочисленных рецептах, включающих закуски, запеканки, супы, гарниры и многое другое. Но самым популярным и любимым многими блюдом, которое можно приготовить из кабачков, конечно же, является рагу. Неудивительно, что с французского языка слово «рагу» переводится как «возбуждать аппетит». На самом деле, это блюдо получается невероятно вкусным, а самое главное – очень питательным и полезным. Кабачки, баклажаны, болгарский перец и помидоры – классический набор свежих овощей для приготовления ароматного сочного рагу, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Приготовление:
Кабачки, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками среднего размера. Баклажаны нарезать ломтиками. Для того чтобы удалить лишнюю горечь, положите баклажаны в подсоленную воду на 10-15 минут. В 1 литр воды достаточно добавить 2 столовые ложки соли. Подготовленные ломтики баклажанов разрезать на четыре части. Лук и петрушку измельчить.
Выложить все овощи в глубокую скороду или сотейник, посолить, добавить немного растительного масла, перемешать и жарить примерно 10 минут на среднем огне. Когда овощи слегка подрумянятся, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 10 минут. Рагу можно подавать на стол как горячим, так и холодным.
Осенью, когда за окном серость и промозглый холод, хочется закутаться в пушистый плед, сидя в кресле, и согреться горячим супом-пюре, обволакивающим теплом и домашним уютом. Нежный бархатистый суп из кабачков подходит для этого как нельзя лучше – убедитесь в этом сами!
Суп из кабачков
Ингредиенты:
8 небольших кабачков,
2 луковицы,
2 картофелины,
1 стакан молока,
1 л куриного бульона,
35 г сливочного масла,
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна,
1/4 чайной ложки сушеного розмарина,
1/2 чайной ложки сушеного базилика,
соль и перец по вкусу,
зелень укропа.
Приготовление:
В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Добавить нарезанные кубиками картофель и кабачки, тимьян, розмарин, базилик, соль и перец. Готовить в течение 5 минут.
В средней кастрюле довести куриный бульон до кипения. Добавить картофельно-кабачковую смесь, уменьшить огонь и варить на медленном огне около 15 минут.
Пюрировать суп при помощи блендера или кухонного комбайна. Добавить молоко и довести до кипения, но не кипятить. Украсить суп укропом и подавать горячим или охлажденным.
Помимо того, что из кабачков можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, начиная от детского овощного пюре и заканчивая настоящими кулинарные шедеврами, достойными торжественных случаев, эти овощи невероятно полезны. Консервированные кабачки тому подтверждение – даже при длительном хранении эти овощи сохраняют свои полезные свойства и насыщают организм витаминами и минералами. Такая заготовка может составить достойную конкуренцию консервированным огурцам.
Приготовление:
В чистые сухие банки выложить специи и травы, а поверх – кабачки, нарезанные ломтиками толщиной 2 см.
Далее банки нужно заполнить маринадом, температура которого должна составлять 80 градусов. Для одной банки емкостью 0,5 л требуется приблизительно 200 мл маринада. Чтобы приготовить маринад, в воду необходимо добавить соль (50-60 г на 1 л воды) и довести до кипения. В полученный рассол добавить 15 мл 80%-ного укуса или 200 мл 5%-ного уксуса на 1 литр рассола.
Закрыть банки стерилизованными крышками (но не закатывать) и поместить в кастрюлю с горячей водой для пастеризации. Время пастеризации при 90 градусов составляет: для банок емкостью 0,5 л – 8 минут, 1 л – 10 минут, 3 л – 20 минут. После обработки банки закатать, перевернуть вверх дном и остудить.
Надеемся, что после ознакомления с нашими рецептами проблема, что приготовить из кабачка быстро и вкусно, решена, и впереди вас ждут новые кулинарные открытия, которые позволят по достоинству оценить этот замечательный овощ.
Светлана Попова
Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: рецепты с фото из простых продуктов
Привет, друзья! Наверняка, каждое утро у многих из вас, как и у меня, возникает вполне резонный вопрос: что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да чтоб пополезней и продукты простые, а не всякие там авокады, манги и драконьи фрукты? Сегодня я расскажу вам какие завтраки я предпочитаю сама и вам советую.
Завтракаем правильно и вкусно
Если вы следите за мной в Инстаграме, то вы в курсе того, как я за 30 дней похудела на 5 кг. Сейчас для поддержания веса я продолжаю питаться правильно, полезно, но в то же время вкусно и разнообразно.
При этом к завтраку я всегда отношусь с особым трепетом: вы только подумайте, вы не фига не ели целых 10-15 часов и теперь вам нужно отнестись к своему организму с максимальной заботой и любовью.
Честно, я не понимаю людей, которые забивают на завтрак (читай на себя), заменяя его кофе с сигаретой или чаем с булочкой. Нет, люди, это все не то! Народ раньше был намного мудрее чем мы сейчас, когда говорил, что завтрак — самый важный прием пищи.
Поэтому я всегда стараюсь продумывать свой завтрак еще с вечера. Во-первых, мне нравится сам процесс, а во-вторых, заблаговременное планирование значительно сэкономит мне время завтра, и я все сделаю быстро и 100% вкусно.
Как правило, я завтракаю через 2 часа после пробуждения, т.е. приблизительно в 10 утра. Иногда я просыпаюсь уже голодная, тогда ем раньше. А в дни, когда у меня утренние тренировки, я могу позавтракать и в час дня. Но такое случается не чаще 1 раза в неделю.
Рецепты быстрых и вкусных завтраков
В последнее время я еще более тщательно стала изучать вопросы питания и специально подобрала вам такие рецепты, которые будут не только быстрыми, но и вкусными, сытными, питательными, богатыми полезными элементами и витаминами, но и, конечно, разнообразными.
Ну а если вы еще и худеете, то для вас есть 14 ПП-завтраков для похудения.
Так что, желаю вам доброго утра и приятного аппетита!
Завтрак № 1. Овсянка в банке с бананом и йогуртом
Этот завтрак готовится заранее, с вечера, а это значит, что времени на приготовление завтрака утром вы потратите не больше минуты, чтобы нарезать ягодки и фруктики.
А если вы любите, чтоб завтрак был теплым, зимой, например, то такую овсянку можно приготовить и с утра, залив ее не холодной, а горячей водой.
Для овсянки нам понадобится:
на 3 баночки по 250 гр.
банан, спелый — 1 шт.
овсяные хлопья, мелкого помола — 150 гр. (если хлопья только крупные, слегка измельчите их в блендере)
натуральный греческий йогурт — 250 гр. (или обычный йогурт без добавок)
вода, комнатной температуры — 250 гр.
корица — ½ ч.л.
мед — 1 ст.л.
Приготовление:
В глубокой миске вилкой разминаем банан и добавляем все остальные ингредиенты: хлопья, йогурт, воду, корицу и мед.
Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.
Раскладываем овсянку в 3 банки по 250 мл (оставьте место для фруктов), закрываем крышками и ставим в холодильник на ночь.
На следующее утро добавляем в овсянку свежие ягоды, фрукты, семечки, орехи, сухофрукты и т.д.
Завтрак № 2. Сладкий творожок
Пожалуй, это самый быстрый завтрак из всех представленных сегодня. Готовится молниеносно, обладает полным набором полезных микроэлементов, необходимых для энергетического заряда на весь день.
В миске разминаем банан вилочкой до состояния пюре.
Творог тщательно растираем вилочкой или в блендере до получения гладкой однородной текстуры.
Вводим молоко/сметану/йогурт/кефир и тщательно перемешиваем.
Если банана нет или он несладкий, добавьте ложку меда.
Количество добавляемой жидкости будет зависеть от качества творога (сухой/влажный) и от самой жидкости: молока или кефира будет достаточно 50 гр, а йогурта или сметаны положите грамм 100.
Для самого быстрого варианта в блендер складываем все ингредиенты, кроме фруктов, и взбиваем до получения гладкой однородной массы.
Подаем творожок с сезонными фруктами, ягодами, орешками, семечками или сухофруктами.
Завтрак № 3. Запеченная овсянка
Я не буду вам рассказывать как приготовить овсяную кашу, несмотря на то, что это один из моих любимых завтраков. Уверена, вы и без меня справитесь с тем, чтобы залить овсяные хлопья горячим молоком и настоять их до мягкости или проварить.
А вот такую овсяночку, которую можно взять с собой и съесть даже на остановке метро, я вам, пожалуй, покажу.
Для запеченной овсянки возьмем:
овсяные хлопья — 200 гр.
миндальная или кокосовая мука — 30 гр. (есть на iHerb, скидка по промокоду POR7412)
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — ¼ ч.л.
соль — ½ ч.л.
корица — 2 ч.л.
кокосовое или сливочное масло — 2 ст.л.
молоко, комнатной температуры — 300 гр.
натуральный йогурт или нежирная сметана, комнатной температуры — 60 гр.
яйца, комнатной температуры — 2 шт.
сахар — 35 гр.+35 гр. для посыпки
свежие или замороженные ягоды черники, малины, клубники, вишни или микс — 200 гр.
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 180º. Большую прямоугольную форму (20×30 см) смазываем маслом.
В миске тщательно смешиваем овсяные хлопья, миндальную или кокосовую муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
Масло растапливаем, наливаем в глубокую миску и тщательно перемешиваем с молоком.
Затем добавляем йогурт, яйца и перемешиваем до однородности.
Всыпаем сахар и еще раз хорошо перемешиваем.
В получившуюся смесь всыпаем сухие компоненты и снова смешиваем до однородности.
В последнюю очередь аккуратно вмешиваем ягоды (замороженные не размораживать).
Перекладываем массу в форму и выпекаем в разогретой до 180º духовке 35-40 минут.
Остужаем пирог 15 минут, нарезаем на ломтики и подаем теплым или холодным.
Ну, а если запекать для вас все же долго, и вам проще пожарить, то к вашим услугам сатья «Полезные овсяные оладьи».
Завтрак № 4. Шоколадные сырники в духовке
Отличный завтрак для тех, кому надоели однотипные каши и бутерброды на завтрак, и кто хочет побаловать свои вкусовые рецепторы и рецепторы своих домочадцев.
Мне нравятся эти сырники тем, что они готовятся без добавления муки, а также тем, что они выпекаются, а не жарятся, т.е. во время выпекания у вас есть свободное время заняться другими делами.
Ну, и разумеется, шоколад! Творог и шоколад — это лучший способ начать свой день весело и позитивно.
Нам потребуется:
на 12-14 сырников
темный шоколад — 200 гр.
творог, жирный (не менее 9%) — 500 гр.
яйца — 3 шт.
ванильный сахар — 10 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
Способ приготовления сырников:
Разогреваем духовку до 150ºС и подготавливаем силиконовые формочки для маффинов.
Ломаем шоколад на ломтики и растапливаем на водяной бане или в микроволновке, время от времени перемешивая силиконовой лопаточкой.
Творог протираем в блендере или тщательно разминаем вилочкой.
В глубокой миске слегка взбиваем яйца вилкой, добавляем творог, расплавленный шоколад, ванильный сахар и сахарную пудру.
Взбиваем все вместе миксером или перемешиваем деревянной ложкой/силиконовой лопаточкой до образования однородной гладкой массы.
Получившуюся смесь для сырников перекладываем в подготовленные формочки, заполняя их до верха.
Выпекаем сырники в разогретой до 150ºС духовке в течение 30 минут. Готовые сырники полностью остужаем прежде, чем вынуть их из формочек.
Больше рецептов сырников читайте в моих статьях: «Классический рецепт сырников из творога», «ПП-сырники в духовке», «ПП-сырники с бананом», и «Сырники в силиконовых формочках».
Завтрак № 5. Яичница с помидорами
Этим рецептом с нами поделилась Фидан Амирбекова. Но это и мой любимый вид яичницы еще с детства. Если вы еще не пробовали этот известный во всем мире завтрак, очень рекомендую.
Для яичницы нам понадобятся:
помидоры, крупные, спелые, сочные – 3 шт.
яйца – 6 шт.
растительное или сливочное масло — для жарки
соль
По желанию можно добавить:
2 зубчика чеснока
1-2 болгарских перца
1 головку лука
любой сыр, твердый или мягкий
зелёный лук и эстрагон
кинза – для подачи
Готовится яичница следующим образом:
Кладем помидоры в глубокую миску и заливаем на 5 минут кипятком, затем легко снимаем кожицу.
В сковороде раскаливаем масло, нарезаем помидоры небольшими ломтиками и тушим на среднем огне мягкости.
На этом этапе можно добавить мелко нарезанный чеснок или лук полукольцами, и болгарский перец.
Пока наши овощи готовятся, вилочкой взобьем в миске яйца с солью.
Когда сок помидоров практически испарится, добавляем яйца и, периодически перемешивая, жарим яичницу до готовности.
На этом этапе можно посыпать яичницу сыром и зеленью.
Завтрак № 6. Панкейки на молоке
Классический американский завтрак из подручных ингредиентов. Готовится быстро, а результат порадует и ребенка и взрослого.
Для меня главное преимущество панкейков состоит в том, что жарятся они, в отличие от блинов, по несколько штук одновременно. А это значительно увеличивает энергоемкость процесса.
Дополняйте панкейки самыми разными солеными и сладкими акцентами и наслаждайтесь!
Необходимые ингредиенты:
мука — 1 стакан (130 гр.)
сахар — 2 ст.л.
разрыхлитель — 2 ч.л.
соль — ½ ч.л.
молоко, комнатной температуры — 1 стакан (200 гр.)
растительное или сливочное масло (растопленное) — 2 ст.л.
яйцо, крупное — 1 шт.
растительное масло для смазывания сковороды — 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
В глубокой миске тщательно перемешиваем венчиком муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске или высоком стакане взбиваем венчиком молоко, масло и яйцо до однородной консистенции.
Переливаем жидкую смесь в миску с сухой и слегка смешиваем венчиком буквально чтобы соединить две смеси (максимум 10 секунд). Как только следы муки растворятся в молоке, перестаем перемешивать!
Теперь оставляем тесто для панкейков минут на 10 отдохнуть. Тем временем подготовим ингредиенты, с которыми мы будем подавать наш завтрак.
С помощью бумажной салфетки смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем на умеренном огне.
На разогретую сковородку наливаем по 1/3 стакана теста (≈2-3 ст.л.) и жарим панкейки с одной стороны приблизительно 1,5 минуты, до образования лопнувших пузырьков на верхней стороне.
Переворачиваем панкейки и жарим еще в течение 1-1,5 минут до золотистого румянца.
Подаем с пылу-с жару.
Завтрак № 7. Фруктовая гречка
Знаю-знаю, все мы привыкли, что гречка — это гарнир для куриной грудки или, на худой конец, основа для каши с молоком.
Но хочу вам сообщить, что железо, содержащееся в гречневой крупе, лучше всего усваивается с витамином С, а молочные продукты, наоборот, препятствуют усвоению железа.
Поэтому вот вам самый лучший способ использования гречки в нашем рационе.
Необходимые продукты:
Гречку советую отварить с вечера, чтобы не тратить на это время утром.
гречневая крупа (можно зеленую) — 1 стакан
соль — 1 щепотка
апельсин — 1-2 шт.
клубника — 10 шт.
киви — 2 шт.
Приготовление:
Отвариваем гречку согласно инструкции на упаковке. Я делаю это так: в кипящую подсоленную воду (1 ст. крупы — 2 ст. воды) кидаю гречку, закрываю крышкой и оставляю на 10-15 минут. Затем снимаю с огня и оставляю еще на 15 минут с закрытой крышкой. Перемешиваю.
Гречку накладываем в тарелку, поливаем свежевыжатым соком апельсина.
Подаем с кусочками клубники и киви.
Все эти фрукты содержат витамин С, которые и способствует усвоению железа нашим организмом.
Завтрак 8. Хлебцы с греческим йогуртом и фруктами
В качестве хлебцев можно использовать гренки, сухарики, приготовленные дома, или просто подсушенный хлеб. Я, например, почти никогда не выкидываю хлеб, и когда он начинает портиться, сразу его пускаю на сухари. Греческий йогурт можно заменить зерненым творогом или творожным сыром. При наличии, можно добавить прослойку из арахисовой пасты. И посыпать все это дело семенами (подсолнечника, тыквы, льна, чиа и т.д.).
Ингредиенты:
на 2 порции
хлебцы — 6 шт. (гренки/сухарики/крекеры/подсушенный хлеб), (есть на iHerb, скидка по промокоду POR7412)
мед — 1 ст.л. или ½ размятого банана (опционально)
арахисовое масло — 2 ст.л. (опционально)
молотая корица — 1 щепотка (опционильно)
фрукты — по наличию и желанию (банан/персик/абрикос/слива/припущенное яблоко/груша)
Подготовка:
Хлебцы смазываем арахисовым масло, если используем.
Йогурт смешиваем с медом или бананом.
Смазываем хлебцы этой смесью и покрываем ломтиками фруктов.
По желанию слегка присыпаем корицей.
Завтрак № 9. Творожная галета с фруктами или ягодами
Пожалуй, это самый лучший летний завтрак. Хоть на эту галету у вас и уйдет немного больше времени, я все же несомненно рекомендую ее приготовить. Это бомбически вкусно!
Список ингредиентов:
на 1 большую или 2 маленьких галеты
Для начинки
любые ягоды или фрукты, нарезанные тонкие ломтиками — 500 гр.
сахар — 20 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
Для теста
мука — 300 гр.
соль — 2 гр.
сахар — 150 гр.
творог, сухой, не менее 9% — 150 гр.
яичные желтки — 60 гр. (≈3 шт.)
яичные белки — 25 гр. (≈1 шт.)
манная крупа или панировочные сухари — 1-2 ст.л.
сливочное масло — 20 гр.
Приготовление:
Начинка
Фрукты нарезаем тонкими ломтиками, перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром, и оставляем в стороне.
Если используете яблоки или груши, то желательно добавить пару ложек лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели.
Тесто
В глубокую миску просеиваем муку и тщательно смешиваем венчиком с солью и сахаром.
Протираем творог через сито и добавляем к мучной смеси, вводим желтки с белками и перемешиваем тесто руками.
После того, как ингредиенты начнут объединятся в единое целое, перекладываем их на рабочую поверхность, припыленную мукой, и быстро замешиваем мягкое однородное тесто.
Чем дольше вы будете вымешивать, тем жестче получится ваше тесто.
Формируем шар, оборачиваем его пищевой пленкой и помещаем в холодильник минимум на полчаса, чтобы дать отдохнуть тесту перед использованием.
Духовку разогреваем до 180ºС.
Творожное тесто выкладываем на лист пергамента и раскатываем круглый пласт толщиной не более 0,5 см.
Присыпаем тесто манкой или сухарями, выкладываем в центр начинку без сока и заворачиваем края.
Если фрукты не сочные, то выкладываем сверху несколько слайсов сливочного масла и слегка присыпаем сахаром.
Выпекаем в среднем 30 минут до красивой румяной корочки.
Завтрак № 10. Творожно-тыквенная запеканка
А этот завтрак идеально подойдет для осенних завтраков, когда наступает сезон такой полезной и слегка недооцененной в наших краях тыквы.
Для нее нам потребуется:
мякоть тыквы — 400 гр.
молоко — 100 гр.
творог — 200 гр.
сметана — 100 гр.
яйца — 2 шт.
щепотка соли
молотая корица — ½ ч.л.
щепотка молотого мускатного ореха (опционально)
щепотка молотого имбиря (опционально)
цедра 1 апельсина (опционально)
сливочное масло — для смазывания формы
Метод приготовления:
Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками около 1 см.
В сотейнике кипятим молоко, добавляем нарезанную тыкву и парим на слабом огне под крышкой до мягкости (минут 20).
Под конец варки из тыквы выделится жидкость, а молоко как-бы свернется — это нормально.
Сливаем образовавшуюся жидкость и в этом же сотейничке пробиваем тыкву погружным блендером или пюрируем толкушкой для картофеля.
Чтобы не тратить время утром, тыквенное пюре можно подготовить накануне.
Разогреваем духовку до 200º. Хорошо смазываем сливочным маслом небольшую форму для выпекания.
Творог разминаем вилочкой или тем же погружным блендером и смешиваем его со сметаной.
Яйца слегка взбиваем вилочкой или венчиком. Можно яйца взбить в пену, тогда запеканка будет более пышная.
Добавляем творожную массу к тыквенному пюре вместе с яйцами, солью и специями, тщательно перемешиваем.
Перекладываем тыквенно-творожную массу в подготовленную форму и запекаем в разогретой до 200º духовке в течение 20 минут.
Готовую запеканку вынимаем из духовки и оставляем остывать.
Перед подачей творожно-тыквенную запеканку лучше полностью остудить и подавать холодной, тогда она будет лучше держать форму и не будет разваливаться.
За сим буду прощаться.
Желаю вам всем быстрых, но душевных и вкусных завтраков, ведь именно от того, как вы проведете свое утро, будет зависеть ваше настроение и энергия на протяжении всего дня.
До встречи.
Оля Афинская
Помогаю печь лучше
Топ-5 самых «быстрых» рецептов на новогодний стол – Москва 24, 29.12.2019
Последний день этого года рабочий. А значит, перед многими женщинами и некоторыми мужчинами встает проблема, как накрыть полноценный праздничный стол всего за полдня. Главное в этом вопросе – правильно распределить время. Столичные шеф-повара поделились с Москвой 24 советами, как подготовиться к нарезанию салатиков заранее. А также поделились рецептами простых и вкусных блюд, приготовление которых не займет более 20 минут.
Фото: depositphotos/Rawpixel
Необязательно делать все в один день
Многие пытаются распределить предновогодние дела заранее. Покупки, подарки, уборка – все постепенно. Однако 30 декабря во всех супермаркетах традиционно собираются большие очереди из покупателей с полными корзинами. Это означает, что у многих процесс приготовления блюд традиционно начинается утром 31 декабря. Но в этом году оно будет занято рабочими заботами (или небольшими корпоративными посиделками).
Совет 1
Составьте полный список всего необходимого для праздничного стола, разбив его на две части – скоропортящиеся и долговечные продукты. И до понедельника, 30 декабря, постарайтесь закупить все из первой половины списка.
Скоропортящиеся продукты оставьте на предпоследний день года. При этом продумайте список магазинов, в которые нужно заглянуть. Чтобы избежать очередей, можно выбрать для покупок круглосуточные супермаркеты и заглянуть поздним вечером или ночью (но учитывайте: есть вероятность, что некоторых продуктов на полках к тому времени может не оказаться).
Совет 2
Отварите необходимые для салатов овощи – для этого как раз пригодится вечер 30 декабря. Овощи спокойно могут храниться сутки в холодильнике, уверен шеф-повар Дмитрий Новичков.
Главное – не остужать их холодной водой после варки. Дайте им самостоятельно остыть, а потом уберите в холодильник в той же емкости, в которой варили.
Кроме того, шеф предложил какие-то овощи параллельно запечь в духовке – чтобы ускорить процесс. Для этого, например, хорошо подойдут картофель и морковь. «Тщательно вымойте овощи, оберните их в фольгу и отправьте в духовку. Степень готовности можно определять зубочисткой: если проходит легко – значит, продукт готов», – рассказал Новичков.
Уже запеченные овощи нужно остудить и сразу отправлять в холодильник не вскрывая. «Во время запекания убиваются все микробы, и продукты хранятся дольше», – добавил шеф.
Фото: depositphotos/bozhdb
Совет 3
Также накануне можно замариновать мясо. Тут, кстати, тоже есть особенности. Шеф-повара не советуют солить мясные продукты заранее. «Например, взяли стейки, нарезали их, положили в глубокий контейнер, поперчили, можно туда веточку или две розмарина положить, давленый чесночок для аромата. Сверху полили маслом – лучше, конечно, оливковым. И все. Соль убивает вкус самого мяса», – предложил свой способ Новичков.
По его словам, солить мясо можно непосредственно перед приготовлением. Однако сам он это делает в самом конце. «Я в процессе готовки и специи не добавляю. Специи – это эфирные масла, которые при нагревании улетучиваются. Приготовили мясо, посыпали солью и специями, накрыли либо фольгой, либо тарелочкой – и все. Оно полежит и так же впитает в себя все, только будет еще ароматнее», – поделился опытом повар.
Совет 4
Не ленитесь: сделайте все мясные и рыбные нарезки заранее. Выложите продукты на красивые праздничные тарелки и накройте пищевой фольгой. 31 декабря, ближе к полуночи, вам останется только достать блюдо из холодильника и подать к столу.
Самые быстрые блюда
Конечно, заранее всего не приготовить. Однако можно потратить меньше времени и 31 декабря. Нужно только грамотно подобрать рецепты, которые не требуют много усилий. Столичные шеф-повара поделились своими любимыми блюдами, приготовление которых не займет более 20 минут.
Салат с креветками
Фото: depositphotos/montegroov
Шеф-повар Анатолий Крюков остановил свой выбор на необычном, но простом салате:
«Сначала отвариваем пасту птитим или булгур в течение 12 минут – до состояния альденте. Затем креветки: можно взять тигровые или обычные – любые подойдут. Очищаем их и обжариваем на сливочном масле с добавлением томатов черри, чеснока, кинзы и мандаринов (берем дольки и режем на три части). Креветки обжариваем очень быстро, всего несколько минут, и в конце добавляем белое вино.
Выкладываем креветки с получившимся соусом на тарелку, сверху украшаем рукколой, поливаем оливковым маслом, посыпаем морской солью. В самом конце посыпаем птитимом или булгуром. И салат готов».
На четыре порции потребуется:
креветки – 160 граммов
мандарины – две штуки
помидоры черри – 80 граммов
чеснок – один зубчик
кинза – 20 граммов
сливочное масло – 30 граммов
птитим или булгур – 100 граммов в сыром виде
Новогодний форшмак
Фото: depositphotos/aleshin.aleksei
Шеф-повар Виктор Лобзин остановил свой выбор на рецепте блюда, которое у него неизменно ассоциируется с новогодними празднованиями:
«Рецепт невозможно простой. Берете селедку без костей, твердое зеленое очищенное яблоко, очищенную луковицу средних размеров и отварные яйца. Все вместе перемалываете на мясорубке, при этом порядок неважен. В конце добавляете мягкое сливочное масло (по консистенции оно должно быть как детский пластилин). Все тщательно перемешайте. Можно, кстати, добавить перец по вкусу, но соль не нужна: рыба сделает все сама. Затем поджарьте черный бородинский хлеб и выложите на кусочки получившийся форшмак. Вот вам и отличная новогодняя закуска».
Список продуктов:
селедка – две штуки
зеленое яблоко
луковица
сливочное масло – две-три столовые ложки
хлеб по необходимости
Салат «От Ирины Маковой»
Фото: depositphotos/TarasMalyarevich
Денис Перевоз, шеф столичного ресторана, поделился рецептом самого быстрого, по его словам, домашнего салата:
«Берем шампиньоны, нарезаем их и обжариваем вместе с луком. Далее добавляете чеснок, зелень и обычную консервированную красную фасоль в собственном соку, которую вы можете купить в любом супермаркете и магазине. Следом отправляем в салат готовые ржаные сухарики с хреном или холодцом – их также можно купить где угодно. Заправляем все майонезом. И у нас получается сумасшедший, быстрый, вкусный и недорогой салатик, который также спокойно можно выложить в тарталетки и превратить в закуску».
На четыре порции понадобится:
шампиньоны – 300 граммов
лук – 150 граммов
фасоль – 400 граммов
чеснок – один зубчик
зелень – один пучок
майонез – две столовые ложки
«Цезарь» по-новогоднему
Фото: depositphotos/karandaev
По мнению Романа Трусова, на такой праздник люди чаще всего предпочитают именно проверенные блюда. Поэтому шеф-повар рассказал, как быстро и вкусно сделать популярный в России салат:
«Цезарь» тоже можно приготовить очень быстро, ведь это в основном соус и листья. Берем салат айсберг, рвем на кусочки. Беремся за соус: для него понадобятся майонез, анчоусы (продаются в стеклянных банках как консервы). Ингредиенты перемалываем в блендере – и готово. Заправляем листья салата.
Второй этап – курица. Нарезаем грудку на тонкие кусочки, отбиваем, маринуем в масле и приправах – могу посоветовать одну очень вкусную, называется шичими. Обжариваем кусочки и выкладываем на заправленный салат. В тарелку также можно положить помидоры черри и отварное перепелиное яйцо.
И завершающий этап – гренки. Можно тонко нарезать хлеб, немного посыпать специями и на растительном или сливочном масле отправить в разогретую духовку буквально на пару минут. Вот и все: вкусно, проверено, быстро».
На четыре порции потребуется:
курица – 200 граммов
листья салата – 120 граммов
майонез – 45 граммов
анчоусы – 5 граммов
чеснок – 5 граммов
помидоры черри – 50 граммов
перепелиные яйца – 4 штуки
гренки – 5 граммов (они очень легкие)
«Феличе-салат»
Фото: depositphotos/Nick_Thompson
А Евгений Мещеряков даже в новогоднюю ночь предпочитает на застолье нестандартные салаты. Главное, чтобы приготовление не занимало много времени. Шеф-повар поделился рецептом блюда на основе овощей и маринованной рыбы:
«Чтобы приготовление салата заняло меньше времени, предлагаю разбить его на два этапа. Возьмите любую белую рыбу, кроме трески и ее семейства. Лучше купить продукт, уже разделанный на филе. Нарежьте его тонкими слайсами и замаринуйте. Для маринада понадобятся соль, сахар, сок лайма и лимона, а также оливковое масло. Маринуем рыбу около 20-30 минут. Сделать это можно накануне. Главное – спустя полчаса слить маринад и оставить готовый продукт в контейнере в холодильнике.
А уже 31 декабря спокойно занимайтесь нарезкой салата. Вам понадобятся листья шпината, листья салата, морковь и репа. Морковь и репу нарезаем произвольной соломкой, перемешиваем с зелеными листьями. И в самом конце – соус (смешиваем оливковое масло, горчицу, малиновый или красный винный уксус, сахар, соль, мед и сок лимона).
Я рекомендую подавать салат частями. На зелень и овощи выложите рыбу, а соус поставьте на стол в отдельной емкости. Гости смогут сами заправить салат, тем временем овощи останутся свежими до самого застолья. И в итоге у нас получился такой листовой салат с маринованной рыбой».
На четыре порции потребуется:
рыба – 380 граммов
шпинат – 240 граммов
салат – 30 граммов
морковь – 30 граммов
репа – 30 граммов
Для маринада:
соль – 12 граммов
сок целого лимона
сок целого лайма
сахар – 20 граммов
Для заправки:
горчица дижонская, крем – 60 граммов
уксус малиновый или красный винный – 20 граммов
сахар – 30 граммов
соль – 6 граммов
сок одного лимона
масло оливковое – 100 граммов
Обновляем традиционные блюда
Несмотря на перечень «быстрых» блюд, вряд ли много праздничных столов обойдется без новогодних «старожилов». Но необязательно следовать традициям точь-в-точь – можно разнообразить и традиционные салаты. Дмитрий Новичков охотно поделился советами, как это сделать.
«Селедка под шубой»
Фото: Дмитрий Новичков
Идея заменить привычную селедку на кильку может кого-то сильно удивить. Но мы ведь для того и экспериментируем! Шеф предлагает купить маринованную кильку, которая продается в пластиковых прозрачных ведерках: такая рыба чистится от костей очень легко.
Важный совет: овощи Новичков советует не отваривать, а запечь. «Все овощи из этого салата лучше запекать в фольге. И свеклу, и морковь, и картошку. Во время варки часть вкуса уходит в воду. Запеченные же продукты будут гораздо ароматнее и вкуснее. Более того, в этом салате я тоже рекомендую рыбу положить поверх остальных ингредиентов», – рассказал шеф.
Оливье с перепелами и икрой
Фото: depositphotos/ryzhkov86
Новичков уверен: столь аутентичный для Нового года салат просто необходимо сделать чуточку интереснее и вкуснее. Вместо привычной колбасы шеф-повар рекомендует добавить непривычное, к примеру, перепелиное яйцо. И лучше его не отварить, а именно обжарить, чтобы вкус был ярче.
«Я, как повар ресторана, люблю, чтобы было не только вкусно, но и красиво. Поэтому предлагаю мясо выложить поверх салата, а каждый у себя в тарелочке уже перемешает. Вообще вариантов заменить привычную колбасу масса. К примеру, в прошлом году совершенно случайно я придумал новое сочетание. К оставшемуся после торжества салату добавил красной икры. Во-первых, это было очень красиво, во-вторых, вы даже не представляете, до чего вкусно получилось», – поделился секретами шеф.
Остался последний совет, который поможет многим в преддверии новогодней ночи. Не стремитесь в праздник приготовить еды на год вперед. 1 января прилавки не опустеют, газ и свет не отключат. Для банкета в честь главной ночи в году ограничьтесь парой-тройкой блюд. Еды будет меньше, как и усталости, а энергии – только больше.
Простые рецепты с пошаговыми фотографиями
Готовить из фарша — одно удовольствие, ведь фарш — штука довольно удобная, которая экономит хозяйкам уйму времени. Накрутив за раз несколько кило фарша и расфасовав по пакетам, можно убрать его в холодильник и доставать, когда нужно что-то быстро приготовить. Нарезать мясо уже не нужно, достаточно добавить в фарш нужных специй.
Можно еще больше облегчить себе задачу и купить уже готовый фарш. Правда, чаще всего в магазинах попадается очень жирный фарш с хрящами, брр… Но после долгих поисков, я всё же нашла подходящий мясной магазин и теперь постоянно покупаю фарш там (обычно свино-говяжий), он прямо как домашний — без хрящей и прожилок. И теперь я очень часто балую семью вкусными блюдами из фарша.
Рецептов из фарша существует великое множество и, кроме котлет и тефтелей, из него можно приготовить очень много вкусных и быстрых блюд. Например, лазаньи, запеканки, зразы и многое другое. Если вы не знаете, что приготовить из фарша, я подготовила для вас подборку самых лучших и самых вкусных блюд. Не сомневаюсь, что вы обязательно найдете для себя подходящий рецепт.
Рецепты блюд из фарша
Котлеты, тефтели
Мясные тефтели без риса — это классическое блюдо, с которым можно экспериментировать до бесконечности и каждый раз получать отменный результат. Мясные тефтели не обязательно должны содержать рис и тушиться в кастрюльке.
Тефтели из фарша в молочном соусе — вряд ли найдется тот, кто не любит тефтели! А если и найдется, значит он просто не умеет их готовить. Ведь на самом деле вкус тефтелей зависит не от фарша, а именно от подливы или соуса.
Ингредиенты: Для тефтелей: Фарш свино-говяжий — 500 гр., Луковица — 1 шт., Чеснок — 2 зубчика, Батон или хлеб — 2 кусочка, Молоко — 2-3 ст. л., Специи, например, хмели-сунели, Соль, перец
Для молочного соуса: Молоко — 1 стакан, Мука — 1 ст. л., Сливочное масло — 50 гр., Зелень, Соль
См. пошаговый рецепт приготовления
Котлеты в панировке — простой и быстрый рецепт котлет из фарша. Фарш подойдет любой, я использовала смешанный – говяже-свиной фарш. Чтобы котлетки получились более сочными, можно добавить в фарш яйцо и немного молока.
Котлеты домашние в панировке, приготовленные в духовке, прекрасный вариант к обеду или ужину. Я предпочитаю именно запекать котлеты в духовке, а не жарить их, ведь жареное вредно.
Котлеты, запеченные с картофельным пюре — готовятся из говяжьего фарша, в середине делается углубление и кладется картофельное пюре. Можно подавать такие котлетки как самостоятельное блюдо — без гарнира.
Каша из маша и риса с фаршем — оказывается из маша можно приготовить очень даже вкусную кашу. А чтобы она была еще сытнее, я добавила туда фарш и рис.
Ингредиенты: Маш — 1 стакан, Рис — 1 стакан, Фарш — 150-200 гр., Лук — 1 шт., Растительное масло, Томатная паста — 1 ст. л., Приправа (у меня хмели-сунели), Картофель мелкий (необязательно, можно и без него) — 2 шт.
См. пошаговый рецепт приготовления
Блинчики с фаршем — Сегодня чуть не сломала себе голову – что же приготовить на обед? Под рукой был фарш, но котлеты уже порядком надоели, да и пришлось бы готовить еще какой-то гарнир.
Ингредиенты: Для блинов: Яйца — 2 шт., Соль — 1 ч. л., Сахарный песок — 2 ч. л., Молоко — 250 мл, Мука — 600 гр.,
Для начинки: Фарш — 250 гр., Соль, Перец
См. пошаговый рецепт приготовления
Второе блюдо из фарша «Царский обед» — не знаете, куда можно использовать фарш, кроме котлет? А ведь из фарша можно приготовить замечательное второе блюдо! С этим блюдом обед станет по-настоящему царским.
Лазанья с фаршем и соусом «Бешамель» — существует множество рецептов приготовления этого блюда, но самый популярный – это классическая лазанья с фаршем и соусом «Бешамель».
Блинчики с говяжьим фаршем и грибами — это очень шикарный вариант завтрака вместо бутербродов. Начинить блинчики можно чем угодно — вареньем, сметаной, мясом, колбаской, сгущенкой, бананом, красной икрой.
Закуска из лаваша: рулет с фаршем и овощами — нетривиальное изделие из армянского лаваша на скорую руку легко приготовить вкусно и красиво. Без майонеза и тяжелой жирной начинки.
Лапша с фаршем в мультиварке получается очень вкусной, гораздо вкуснее, чем на плите. Я еще добавляю морковку, лук и приправу хмели-сунели. Да и на приготовление требуется не более 20 минут!
Фаршированные перцы в бульоне — вкусное и несложное блюдо. Во время их приготовления получается еще и вкусный бульон. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.
Макароны с фаршем и овощами — простые макароны уже всем надоели, поэтому внесем в них изюминку. Приготовление этого блюда не займет много времени и усилий.
Мясо с ананасами из фарша — вам надоели обыкновенные котлеты из фарша? Вы можете внести изюминку в приготовление котлет в виде ананаса! Получается очень оригинальный вкус!
Манты в мультиварке — традиционное блюдо восточных народов и представляет собой начинку в тесте, приготовленную на пару.
Ингредиенты: Пшеничная мука — 400 гр., Яйцо — 2 шт., Вода — 100 гр., Смешанный фарш, Тыква или кабачок для сочности (необязательно) — 100 гр., Репчатый лук — 2 шт., Соль, перец — по вкусу
См. пошаговый рецепт приготовления
Голубцы из пекинской капусты в микроволновке — из пекинской капусты можно приготовить не только салат, но и вкусные голубцы. А если в рецепте начинку из риса заменить сырой морковью и пряными травами, то голубцы получаются очень ароматные.
Голубцы оригинальные с грибами — всеми любимое блюдо, которое называется «Голубцы», можно разнообразить, добавив в начинку обжаренные на растительном масле свежемороженые или просто свежие грибы. Результат получится отличным.
Ингредиенты: Фарш свиной или свино-говяжий — 150-200 гр., Рис — 1 стакан, Замороженные или свежие шампиньоны 150-200 гр., Небольшой кочан капусты, Лук — 1 шт., Кетчуп — 2 ст. л., Лавровый лист, Соль по вкусу, Масло растительное — 3 ст. л.
См. пошаговый рецепт приготовления
Сырный суп с фрикадельками — захотелось вкусненького супчика? Приготовьте сырный суп с фрикадельками! Этот супчик имеет пикантный сливочный вкус, который придают ему плавленые сырки.
Встав утром на работу мы думаем, чего бы такого скушать, чтобы дожить до обеда и часто забываем, что полноценный завтрак — залог здоровья. Полноценный не значит, что вы должны скушать за завтраком жирную баранью ногу и переваривать ее весь день, это значит, что завтрак должен быть питательным, хорошо усваиваемым, по возможности витаминным и еще — красивым, дающим заряд бодрости на всю первую половину дня.
Каша на завтрак
Кашу едят только младенцы — скажете вы и будете не правы. Каша из злаковых — это один из самых правильных и сбалансированных завтраков. Каши не тяжелы для еще не проснувшегося желудка, они усваиваются постепенно, выдавая так же постепенно необходимую организму энергию. Если завтрак необходимо приготовить быстро, на помощь приходят зерновые хлопья, которые сейчас изготавливают из любых злаков, они варятся всего 5 минут.
А чтобы каша была вкусной и еще более полезной, добавьте в нее сливочное масло или кусочки фруктов свежих или сушеных. Каша — это единственный допустимый завтрак для дошкольника и ребенка младшего школьного возраста.
Яичница на завтрак
Самый, наверное, распространенный завтрак — яичница. Сытно, но для сонного желудка немного тяжеловато, потому при проблемах с пищеварением все же лучше на завтрак кушать каши или сочетать яичницу с овощами. Вот такая, например, оригинальная и полезная яичница в виде цветка в сладком перце:
Мужчине, мужу, любимому лучше подойдет яичница в сосиске или яичница с беконом, поскольку овощами он просто не наестся:
А для самых крепких желудков — яичница на сале. Очень сытно.
Если вы — счастливый обладатель мультиварки, лего и быстро можно приготовить яичницу и в ней. Получается достаточно диетическое блюдо, поскольку готовится совершенно без жира:
Рецепт яичницы в мультиварке.
Омлет на завтрак
Можно разннобразить свой завтрак замечательными омлетами, которые помимо яиц предополагают добавление других ингредиентов.
В омлет добавляют сосиски, молоко, овощи и даже грибы. Пример классического, но очень вкусного и воздушного омлета:
Нежнейший омлет с овощами:
Омлет с сосиской и сыром:
Вот такой омлет с грибами. Готовить не слишком быстро, но легко, поэтому лучше подойдет на завтрак в ваш выходной.
Еще один рецепт омлета, вернее рулета из него. Вкусно, но опять готовится не слишком быстро:
Яйца можно и просто отварить вкрутую или всмятку.
Можно приготовить на завтрак быструю пиццу, она сродни омлету, но с большим разнообразием ингредиентов:
Бутерброды на завтрак
Бутерброды подойдут для завтрака детям старше 9 лет и взрослым, но их желательно не употреблять «в сухомятку», обязательно подайте к ним горячий напиток. Рецепты бутербродов: бутерброды с колбасой, бутерброды с красной икрой, бутерброды с помидорами.
Творог на завтрак
Творог разминаем со сметаной, добавляем кусочки фруктов и мюсли — получается очень вкусно. А если у вас есть хотя бы 40 минут на приготовление завтрака, порадуйте себя творожными сырниками:
Готовим завтрак заранее
Иногда ну очень не хочется с утра ничего готовить, а кушать хочется. Если у вас такое повторяется из утра в утро, блюдо к завтраку лучше подготовить с вечера. Хорошим примером такого блюда будут рулетики из лаваша. Начинки для таких рулетов могут быть самые разные, рулет охлаждается и настаивается в холодильнике и утром как раз уже готов к употреблению. Вот примеры рецептов. С семгой:
С грибами:
С рыбной консервой:
Или царские сырные рулетики:
При наличии свободного времени можно приготовить на завтрак блинчики со всевозможными начинками, оладьи и всяческие пудинги. На нашем сайте вы найдете множество рецептов вкусных блюд на завтрак, которые готовятся легко и быстро. Есть блюда для ребенка дошкольного возраста и школьника, а так же вкусные завтраки, которым вы можете побаловать своего любимого мужа или любимую. Приятного аппетита!
Что можно приготовить на завтрак из творога быстро и вкусно
Что приготовить на завтрак быстро из творога, чтобы удивить домашних не только полезным угощением, но и необыкновенно вкусным?
— Прежде всего, необходимо запастись качественными, натуральными и свежими ингредиентами. В магазине представлен большой выбор творога, глаза разбегаются!
Но мы точно уверены в одном: творог ЭкоНива непременно порадует вас своими органолептическими характеристиками, консистенцией, а также станет отличным продуктом для создания кулинарных блюд.
Творожный пудинг «Облачко» с яблочной крошкой и изюмом
Для создания 8 порций такого пудинга вам потребуются следующие ингредиенты: 1 кг творога 9%, стакан молока, 4 ст.л. манки, 6 ст.л. сахара, 4 яйца, 4 ст.л. изюма, 4 яблока, 14 ст.л. сметаны, 100 г масла сливочного, пакетик ванилина.
Что приготовить из творога быстро? — Этот интересный рецепт вы сможете с лёгкостью воплотить в жизнь за полчаса!
Этап №1
Тщательно протрите творог через мясорубку или сделайте это при помощи блендера. Главное — отсутствие комочков.
Этап №2
Помойте яблоки, снимите кожуру и удалите сердцевину. Мелко нарежьте яблоки кубиками или тонкими слайсами, после чего смешайте их с предварительно вымытым изюмом.
Этап №3
Поместите творог в глубокую миску, всыпьте к нему яблоки и изюм, яичные желтки, ванилин, сахар, манку. Тщательно перемешайте.
Этап №4
Яичные белки взбейте до образования воздушной пенки и введите в получившуюся творожную смесь. Снова перемешайте.
Этап №5
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, чтобы по готовности было удобно извлечь из неё пудинг. Что приготовить из творога быстро и вкусно? — Ответ найден! Выходим на финишную прямую: при помощи кондитерской лопатки поместите творожную смесь в ёмкость для выпечки и поместите её в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Выпекайте пудинг порядка 45 минут. По готовности дайте ему немного остыть. В качестве декора используйте сахарную пудру и свежие сезонные ягоды. Приятного аппетита!
Лёгкие вареники, или завтрак для ленивых
Для создания подобия сладких голушек на 6 персон вам потребуется: 2 яйца, 400 г творога 9%, 60 г пшеничной муки, соль, сахар и ванилин — по вкусу.
Хорошая новость: готовить такие мини-вареники не дольше, чем варить кашу. На всё про всё потребуется минут 15!
Этап №1
В глубокую миску поместите творог, яйцо, соль, сахар и ванилин. Дальше приготовить из творога на завтрак вареники очень просто! Все ингредиенты тщательно смешайте блендером или просто разомните вилкой в однородную массу. Если смесь липнет к рукам, то можно добавить в неё 1 ст.л. муки.
Этап №2
Присыпьте поверхность для раскатывания теста мукой, выложите на неё массу из творога. Разделите на две одинаковые по размеру части и при помощи рук скатайте колбаски, равные по толщине.
Этап №3
Разрежьте колбаски на небольшие кусочки и сформируйте из них колобки. Тем временем, поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения. Затем поместите вареники в бурлящую воду и готовьте до тех пор, пока все они не поднимутся на поверхность.
Этап №4
Готовые творожные вареники разделите по порционным тарелкам, украсьте любимым джемом, мёдом или топпингом. Ура! Теперь вы точно знаете, что приготовить из творога на завтрак незамысловатое, но вкусное блюдо очень просто.
Творожная каша за 3 минуты
Задумайтесь о полезном завтраке для себя и близких уже вечером! Члены семьи непременно оценят вашу находчивость, а кулинарное блюдо получится вкусным и полезным.
Для создания каши на 4 персоны используйте: 2 стакана хлопьев овсянки, 200 г творога 0%, 2 стакана кефира 1%, сахар, соль и корица — по вкусу.
Этап №1
В глубокой миске смешайте блендером творог до однородного состояния.
Этап №2
К творогу добавьте кефир и овсяные хлопья, а также соль, сахар и корицу. Вновь перемешайте.
Этап №3
Накройте ёмкость с ингредиентами пищевой плёнкой и поместите в холодильник на всю ночь.
Этап №4
Наутро творожная каша получится на славу! Теперь вы точно знаете ответ на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно?» Так, овсяные хлопья набухнут, пропитаются кефиром, а творог сделает блюдо сытным. Такая каша подарит заряд энергии на весь день! При подаче можете украсить её свежими фруктами, сезонными ягодами и любимыми орехами. Приятного аппетита!
Румяные творожные пампушки
Для создания аппетитных пампушек вам потребуются следующие ингредиенты: 4 яйца, 6 ст.л. сахара, 2 щепотки соли, 1 пакетик ванилина, 1 пакетик разрыхлителя, 4 ст.л. молока (желательного жирного), 500 г. пшеничной муки, 500 г творога 9%.
Этап №1
В глубокую миску поместите яйца, сахар, ванилин, соль и творог. При помощи блендера тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная творожная масса. Разрыхлитель соедините с мукой и просейте в миску через сито. Приготовить из творога на завтрак вкусные пампушки просто! — Убедитесь в этом сами, замесив тесто руками.
Этап №2
На всю поверхность противня поместите пекарскую бумагу, а затем смажьте её сливочным маслом.
Этап №3
Из теста сформируйте небольшие пампушки, поместите их на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке на протяжении 15 минут.
Этап №4
Спустя обозначенное время, можно вынуть пампушки из духовки; смазать поверхность каждого творожного изделия молоком и снова отправить в духовку на 7 минут. Это позволит пампушкам приобрести румяный аппетитный вид. Подавайте их к столу слегка остывшими. Приятного аппетита!
Черничная запеканка с творожной начинкой
Идея этого десерта отлично подойдёт сладкоежкам, которые хотят есть вкусно, а создавать блюда из натуральных и полезных для организма продуктов. Что приготовить из творога быстро и вкусно? — Конечно же запеканку!
Для создания 8 порций этого десерта вам потребуются: 4 яйца, 140 г тростникового сахара, 1 кг творога 0%, 10 ст.л. манки, 300 г черники (свежей или замороженной), 1 пакетик ванилина.
Этап №1
Поместите в глубокую миску яичные желтки, сахар и ванилин. Тщательно взбейте все ингредиенты миксером до образования белой пенки. Затем поместите в получившуюся смесь творог и снова взбейте до однородной массы.
Этап №2
Добавьте в полученную смесь манную крупу и чернику. Взбейте в пену белки, а затем введите их в творожную массу. Снова перемешайте смесь.
Этап №3
Тщательно смажьте маслом форму для выпекания, аккуратно поместите в неё смесь, равномерно распределите. Такую запеканку, как видите, можно приготовить на завтрак из творога быстро! Ведь теперь вам остаётся поместить форму в духовку, предварительно раскалённую до 180°С. Выпекайте десерт на протяжении 35 минут, достаньте из духовки, разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Совсем нет времени приготовить обед, чтобы накормить всю семью сытными домашними блюдами? Не осталось сил стоять у плиты после рабочего дня? Не стоит спешить и переживать, ведь наши повара уже готовят для Вас! Вам остается только выбрать блюда в меню и оформить их доставку:
Итальянская пицца на тонком тесте
Бургеры Хот-Доги
Восточная кухня – Чайхана «Инжир»
Грузинская кухня – Мимино мясо и вино
Блюда на мангале
Японская кухня — Суши роллы, лапша вок
Крафтовые продукты
Доставка еды в офис
Большой город живет по своим законам, его ритм и вечное движение подталкивает нас перекусить набегу, а ворох вечных дел заставляет отложить мысль о здоровом полноценном питании. Пора что-то менять.
Мы будем рады предложить Вам:
В нашем меню Вы точно найдете свои любимые блюда — закажите вкусную еду с доставкой в офис. Вкусный домашний обед и горячий ужин. Разнообразные блюда из нашего меню от овощного салата до воздушного пирожного.
Условия доставки еды
Мы доставляем заказы на дом и в офис бесплатно.
Минимальная сумма заказа:
Новый город — 380 ₽.
Ленина, Микрорайон — 500 ₽.
Другие районы — уточняйте у оператора
При заказе ниже минимальной стоимости — сумма доставки составляет 100 ₽.
Доставка осуществляется с 10:00 до 24:00.
Заказы принимаются с 10:00 до 23:00
Лучший рецепт дал чечевицы — Как приготовить дал чечевицу
Люси Шеффер
Этот легкий рецепт дала из чечевицы действительно приносит тебе тепло. Даль — индийское блюдо, и термин дал относится как к этому супообразному блюду, так и к слову, обозначающему расколотую чечевицу. Используемая здесь красная чечевица обычна для далса, потому что не требует предварительного замачивания и быстро готовится. Их тушат в томатном бульоне с большим количеством теплых смелых специй.Это удивительно сытное блюдо, которое отлично подходит для холодной зимней ночи, когда у вас мало времени на приготовление. Масло со специями, которое сбрызнуто сверху, необязательно, но настоятельно рекомендуется. Йогурт поможет сбалансировать остроту и кислотность блюда. Сметана — отличный заменитель.
Ищете что-нибудь менее острое? Попробуйте наш Чечевичный суп быстрого приготовления!
Вы это уже сделали? Дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже!
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Общее время:
0
часы 40
минут
2
ст.
Масло растительное, дробленое
1
небольшой желтый лук, нарезанный кубиками
2
чайная ложка
свежемолотый имбирь
2
зеленый перец чили, один нарезанный кубиками и один нарезанный кружочками, разделенный на
3
чайная ложка
семян тмина, разделенных на части
1
(14 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
4
c.
овощной бульон с низким содержанием натрия
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В средней кастрюле на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавить лук и варить 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок, имбирь и нарезанный кубиками перец чили. Готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Добавьте 1 чайную ложку семян тмина и специй и еще минуту перемешайте, чтобы покрыть овощи и семена тостов. Добавьте чечевицу и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась, затем добавьте помидоры и бульон, приправьте солью и перцем.Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть 20 минут, или пока чечевица не станет мягкой и не измельчится.
Тем временем в небольшой сковороде нагрейте оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки семян тмина и варите до потемнения и аромата 2–3 минуты. Добавьте нарезанный чили и готовьте еще 1 минуту. Перелейте в небольшую жаропрочную миску, соскребая все семена и масло, и дайте остыть, пока чечевица продолжает готовиться.
Ложку дал в миску и сверху залейте йогуртом и сбрызните смесью обжаренных семян тмина.
Люси Шеффер
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
29 Здоровое питание, которое можно приготовить быстро
Вы знаете факты: приготовление еды дома полезно для вашего здоровья и вашего кошелька. Но давайте посмотрим правде в глаза — у вас есть другие приоритеты, занимающие место в вашем графике, и минимальное свободное время, поэтому проводить часы или даже минуты на кухне не всегда в верхней части вашего списка дел.
Так много вещей могут вытеснить приготовление еды (подумайте: долгие часы на работе, близкие люди, поддержание связи с семьей, может быть, даже тренировки здесь и там).
Но прежде чем поддаться бесконечному плавному щелчку, стать постоянным гостем в китайском заведении рядом с офисом или жить за счет замороженных блюд, знайте, что за время, необходимое для просмотра ваших любимых видеороликов о кошках на YouTube, вы можете создать полноценный дом. -приготовленная еда.
Все эти рецепты легкие и полезные — и готовы за 10 минут, максимум.Для каждого приема пищи в течение дня, включая готовые завтраки и обеды, это фаст-фуд, который одобрят эксперты в области здравоохранения.
1. Овсяная каша Peach Cobbler
Забудьте о пакетиках из овсяных хлопьев со вкусом и попробуйте эту овсяную кашу, которая напоминает сапожник. Со свежими персиками, нарезанными орехами пекан или вашим любимым орехом и корицей он так удовлетворит ваших сладкоежек, что вы можете приготовить его на десерт.
2. Простые тосты с яйцом-пашот и авокадо
Тосты с авокадо — это модно, но добавление яйца-пашот выводит его на новый уровень и дополняет три элемента питания: белок, жиры и углеводы.Сыр пармезан и посыпанные сверху свежей зеленью придают изысканный вид и вкус.
3. Овсяные оладьи с черникой и йогуртом
На приготовление стопки домашних оладий не нужно так много времени. Они богаты белком и не содержат глютен, но при этом обладают восхитительным и пушистым вкусом благодаря бананам, овсу, ванили и, конечно же, чернике.
4. Чеддерно-чесночная крупа с жареными яйцами
Классическая южно-сырная крупа не обязательно должна быть жирной и калорийной бомбой. Готовьте их в воде, а не в молоке, без сливочного масла.Но держите чеддер: две столовые ложки на порцию делают блюдо липким и насыщенным и обеспечивают почти 10 процентов дневного кальция.
Затем добавьте яйца для стойкости, измельченный чеснок для его слегка лукового вкуса и чеснок, чтобы все стало вкуснее.
5. Горячие хлопья с киноа
Как ни крути, лебеда готовится со временем. Хотя некоторые люди говорят, что его можно уничтожить ядерным оружием, в большинстве микроволновых печей это занимает более 10 минут. Но хлопья из киноа, которые похожи на овсяные хлопья, но содержат полноценный белок, можно приготовить в мгновение ока.
Приготовьте их в любимом молоке с сушеными ягодами, а затем добавьте орехи, ореховое масло, семена и свежие фрукты.
6. Тофу-болтунья
При правильном приготовлении тофу совсем не бла — а в этой версии белка столько же, сколько в яичнице-болтунье. Смешайте веганский основной продукт с сырными пищевыми дрожжами, куркумой, тмином и перцем (купите копченый, чтобы еще больше вкус). Он понравится даже любителям яиц.
7. Овсяная каша с тыквенным пирогом
Эта полезная для здоровья овсяная каша, вдохновленная осенней атмосферой, приобретает свой вкус пирога благодаря тыквенному пюре, специям для тыквенного пирога, корице и ванили.Посыпка сушеной клюквы придает натуральную сладость.
8. Открытые бутерброды с рикоттой, рукколой и жареным яйцом
Сэндвич с завтраком может быть намного больше, чем разбитый бекон, яйцо и сыр, съеденные за рулем. Да, для этого нужны вилка и нож, но оно того стоит.
Поджаренный хлеб украшен пикантной рукколой, хорошим источником витамина К, который помогает свертыванию крови. Затем добавьте яйцо, соленую рикотту — в ней больше белка, чем в твороге — пармезан и тимьян.Этот бутерброд не похож ни на какой другой.
9. Омлет в кружке
Бросьте ваше любимое мясо на завтрак (или пропустите его, если вы вегетарианец), сальсу, яйца и сыр в кружку и взбивайте в течение 1 минуты. Перемешайте и готовьте еще 30–45 секунд.
Приправить по вкусу и посыпать сыром. Еще никогда не было так просто приготовить завтрак или убрать его.
10. Чаша для рамена из тыквы и тыквы с рисовой лапшой, тофу и свежими ростками гороха
Вкусный ужин для одного: в этой миске с лапшой есть все ароматы ваших любимых чашек с лапшой быстрого приготовления, но без неприятных добавок.Рисовая лапша составляет основную часть этой подходящей для вегетарианцев миски, в которой в качестве основы для быстрого приготовления используется суп из ореховых орехов в коробках.
Побеги гороха по вкусу напоминают горох, они богаты витаминами А и С и фолиевой кислотой. Если вы не можете их найти, можете использовать шпинат.
11. Средиземноморская Панзанелла
Вместо того, чтобы посыпать салат гренками в мешках, взбейте эту тосканскую версию с поджаренным лавашем.
Есть обычные подозреваемые: «Хорошо один, но лучше вместе», ожидаемые в так называемом «Средиземноморье»: помидоры, огурцы, фета и оливки.Оливки играют ключевую роль, поскольку содержащиеся в них жиры помогают организму усваивать питательные вещества, содержащиеся в овощах.
12. Хрустящий азиатский салат с лапшой рамэн
Этот красочный хрустящий салат — именно то, что доктор прописал, когда вам наскучили блюда на основе листовой зелени.
Хрустящая смесь салата из капусты и сушеная лапша рамен (замените хрустящую рисовую лапшу менее обработанной) с авокадо для здорового жира, эдамаме для белка и манго для защиты зрения бета-каротином.
13.Быстрый и легкий буррито с курицей
В этом быстром буррито нашло себе новое место из-за остатков курицы. Смешайте его с авокадо и сыром, прежде чем завернуть в лепешку и приготовить. Мы могли бы пойти еще дальше и добавить в начинку перец, лук и, возможно, немного зелени. Бонус: приготовьте сразу несколько и заморозьте дополнительные, чтобы в следующий раз обед был еще быстрее.
14. Салат из лосося и фасоли
Надоел салат из тунца? Попробуйте консервированный лосось, смешанный со сливочными бобами каннеллини, овощами и свежими травами, чтобы получить супер легкое блюдо, которое само по себе так же вкусно, как в лаваше или с цельнозерновыми крекерами.
15. Кесадилья с курицей и черной фасолью в сливках
Если вы всегда тянетесь за крыльями в игровой день, эта кесадилья на обед для вас. Он пряный, сливочный и насыщенный. Черная фасоль увеличивает количество клетчатки и белка, а зеленый лук добавляет немного остроты. Не стесняйтесь уменьшать количество сметаны или использовать вместо нее греческий йогурт.
16. Авокадо с начинкой из томатов
Не только авокадо хорош для приготовления гуакамоле, сочных десертов и богатых смузи, он создан для того, чтобы его можно было начинить!
Удалите косточку и заполните центр смесью помидоров, феты, лука и зелени, чтобы получилось сытное блюдо, которое можно подавать на позднем завтраке.В конце концов, не каждый рецепт завтрака и обеда должен готовиться часами.
17. Caprese Quesadilla
Итальянские и мексиканские фавориты объединяются для создания мэшапа, который лучше, чем что-либо, сведенное ди-джеем. Практические инструкции довольно очевидны: наполните лепешку помидорами, моцареллой и базиликом; варить, пока сыр не расплавится; и сбрызнуть бальзамической глазурью для финального штриха с насыщенным вкусом.
18. Фриттата с травами и луком
Хотя в этом рецепте используются жидкие яйца, вы можете заменить два целых яйца, так как холестерин и жир в настоящем продукте не о чем беспокоиться.Добавьте любые травы — свежие или сушеные — которые нравятся вам, поскольку все они имеют разный вкус и полезны для здоровья.
Как пицца и картофельное пюре, фриттата на вкус так же хороша как в холодном виде, так и в горячем, так что не бойтесь удвоить рецепт и съесть вторую половину на завтрак завтра.
19. Ролл из индейки и проволоне с авокадо и майо
Это не просто еще один бутерброд с индейкой. Смажьте тортилью майонезом и авокадо, полезными для сердца, и обваляйте его с салатом, проволоне и помидорами.Этот рецепт мягкий, сливочный и хрустящий, но рассматривайте его как отправную точку и поиграйте с другими начинками.
20. Паста из цуккини с веганским песто из кешью и базиликом
Добавление кешью — хорошего источника фосфора, способствующего укреплению костей, производящего энергию магния и других минералов, делает песто невероятно кремообразным. Приготовьте соус в кухонном комбайне, нарисуйте кабачки спиралью (или воспользуйтесь овощечисткой) и смешайте их. Тогда копайся!
21. Жареный рис с овощами
Жареный рис — мечта поваров, которым мало времени, и эта версия не является исключением.Лучше всего для этого подходят остатки коричневого риса, но если вы в затруднении, лучше всего подойдет рис, пригодный для использования в микроволновой печи.
Горох, яйца и кукуруза поливаются соленым соевым соусом и рисовым уксусом. Добавьте также любые другие ваши любимые овощи. Вы действительно не можете ошибиться.
22. Острые креветки с кинзой в медово-лаймовом соусе для окунания
Креветки быстро готовятся и являются идеальным протеином для насыщенных вечеров. Приправьте его паприкой, тмином, кайенским перцем и корицей (да, корицей — она добавляет тепла) для максимального аромата и обжарьте на сливочном масле всего несколько минут.
Добавьте свежевыжатый сок лайма и домашний соус для окунания с медом и лаймом, который смягчит жар креветок.
23. Тостадас, запеченные в духовке
Хрустящие кукурузные лепешки, запеченные в духовке, являются звездой этого блюда. Когда они станут золотистыми и хрустящими, посыпьте их жареными бобами или любыми простыми бобами, салатом, помидорами, сметаной, сыром и авокадо. Это один из рецептов, с которым можно повеселиться и посмотреть, какие комбинации вы можете создать.
24. Суп из брокколи и пармезана
Ужин готов из 5 ингредиентов и 10 минут.Приготовление брокколи с кожурой пармезана придает сырный вкус каждой ложке, а легкая соя добавляет умами — этого пикантного вкуса, который вы не можете описать, но почувствуете намеки (в хорошем смысле).
Этот суп-пюре содержит витамины A, B-6 и C, а также фитохимические вещества, которые могут защитить от рака.
25. Жареный лосось с рукколой и салатом из авокадо
Полный обед из морепродуктов за 10 минут? О, да. Пока лосось жарится на плите, перемешайте рукколу с винегретом из лимона и оливкового масла, нарезанным кубиками авокадо и пармезаном.
Когда рыба готова, выложите ее поверх салата. Ваше сердце будет вам благодарно, поскольку две порции жирной рыбы в неделю могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
26. Быстро и легко Черная фасоль и рис
Рис и бобы стали таким популярным блюдом не просто так: это недорогое и легкое блюдо. Но это также может быть скучно. Но не так с этим изысканным подходом.
Традиционные латинские ароматизаторы, такие как софрито, тмин и порошок чили, добавляют в приготовленный рис. Добавьте зеленый перец чили для тепла и черную фасоль для белка, и вы быстро получите полноценный обед.
27. Низкоуглеводный перец чили
Если вы хотите чили и хотите его сейчас, вытащите этот рецепт. Использование вашей любимой сальсы, купленной в магазине, ускоряет процесс, при этом вам даже не нужно нарезать кубиками или нарезать кубиками. Используйте нежирный говяжий фарш или индейку и добавьте свои любимые добавки, такие как сметана, кукуруза, авокадо или свежевыжатый сок лайма.
28. Пицца с курицей BBQ
Забудьте о замороженной пицце или доставке: этот пирог готов еще быстрее! Используйте лаваш из цельнозерновой муки в качестве корочки и полейте его соусом барбекю, красным луком, моцареллой и предварительно приготовленной курицей — остатки или гриль из магазина подойдут.
Разогревайте в микроволновой печи, пока сыр полностью не растает, а затем продолжайте — ешьте все!
29. Жаркое из постного и зеленого тофу
Жаркое-перемешивание идеально подходит, если вы хотите быстро перекусить. Кроме того, они позволяют легко упаковывать овощи.
Этот рецепт включает лук, грибы, помидоры и 2 стакана шпината на порцию, что само по себе обеспечивает около трети дневной нормы витамина А, плюс большое количество витамина К и немного калия, питательных веществ, которые важны для здоровья человека. твои глаза, кости и сердце.
Паста с курицей, 15 минут | Дай мне вкусный
Цыпленок и паста, приготовленные в чесночно-томатном соусе и покрытые моцареллой и сыром пармезан, приготовленные всего за 15 минут, станут вашим новым любимым блюдом в будние дни!
Сегодня я поделюсь простым и быстрым семейным рецептом, который будет сырный и вкусный. Он идеально подходит для вечеров в будние дни, когда вам нужно «быстро» перекусить для всей семьи. Это почти блюдо на сковороде, если не считать того, что макароны отваривают в другой кастрюле.Кроме того, все в одной кастрюле.
Детям нравится этот рецепт, потому что в нем нет «овощей», и мне он нравится, потому что он быстрый и легкий. В нем много сыра, а это моя самая большая слабость! Смею вас смотреть на сыр и не захочется копаться прямо в нем!
Уловка для быстрого приготовления пасты заключается в том, чтобы сначала довести воду до кипения, прежде чем делать что-либо еще. Это значительно сократит время приготовления и позволит пасте готовиться, пока вы работаете над остальной частью рецепта.
Пока паста готовится, обжарьте куриные грудки с чесноком, луком и болгарским перцем. Что мне нравится в приготовлении блюд из куриной грудки, так это то, что они готовятся невероятно быстро! Максимум 10 минут и готово!
После того, как я обжарил курицу в течение хороших 5 минут, я добавил соус для пасты и дал ей покипеть на слабом огне еще 5 минут, после этого я добавил на приготовленную пасту немного сыра и смотрел, как она тает!
На этом этапе вы можете съесть макароны как есть или поставить сковороду под жаровню на несколько минут, чтобы сыр расплавился, пока он не станет пузырящимся и не станет золотистым.
Быстро и легко Куриная паста, 15 минут
15 Minute Цыпленок и паста, приготовленные в чесночно-томатном соусе и заправленные моцареллой и сыром пармезан, станут вашим новым любимым блюдом в будние дни!
Распечатать Ставка
Курс: ужин
Кухня: итальянская
Ключевое слово: курица, ужин, макароны
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 4
Автор: Layla
Ингредиенты
2 куриные грудки, нарезанные полосками
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 нарезанного среднего желтого лука
1/2 нарезанного болгарского перца
3 измельченных зубчика чеснока
1/2 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перец и чесночный порошок
1 стакан соуса маринара
1/2 стакана моцареллы или смешанного итальянского сыра
В кастрюле среднего размера доведите до кипения 2 стакана подсоленной воды, налейте в воду 1,5 стакана сырых макарон и 1 чайную ложку соли. Накрыть крышкой и варить 10 минут.
Пока макароны готовятся, нарежьте куриные грудки, лук и сладкий перец. Нагрейте 1 столовую ложку масла в прочной сковороде или кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и болгарский перец и обжаривать 1-2 минуты или до размягчения.Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд или до светло-золотистого цвета. Добавьте курицу, соль, перец и чесночный порошок и обжарьте, пока курица не подрумянится и не станет почти готовой.
Добавьте соус маринара и дайте покипеть в течение 5 минут, пока сковорода накрыта. Через 5 минут слейте воду с макарон и полейте их смесью с курицей. Хорошо перемешать, добавить сыр и выключить. Сыр растает от высокой температуры сковороды. При желании поджарьте сыр под жаровней в духовке до образования пузырьков.
Добавьте пармезан и наслаждайтесь!
100 самых простых рецептов, которые может приготовить кто угодно
Опытные повара забывают, что однажды они еще не умели кипятить воду для приготовления макарон. Но мы помним. Мы также помним, что как только мы узнали, как это сделать, все изменилось. Знание того, как варить макароны, означало, что мы могли перейти к изучению того, как приготовить хороший томатный соус.Изучение того, как приготовить томатный соус, заставило нас почувствовать себя готовыми взяться за песто. Измельчение базилика и чеснока дало нам смелость попробовать взбить чимичурри. А сам соус песто казался хорошим блюдом для омлета, поэтому мы попробовали свои силы в следующем. Как только мы выяснили, как взбивать яйца, мы поняли, что можем попробовать рецепт торта. И так далее.
Внезапно нас осенило, что мы можем читать рецепт, не чувствуя себя подавленным. Мы знали, как измерить коричневый сахар и муку. Мы знали, как отличить закипание от кипения.Мы поняли не только, как выглядит «золотисто-коричневый», но и как быстро все может перевариться. Это было одновременно волшебным, вдохновляющим и унизительным, и все началось с изучения нескольких «основных» рецептов, которые, поразмыслив, мы понимаем, вовсе не базовые, а, скорее, фундаментальные. Вот 100 таких рецептов, каждый из которых восхитителен, каждый из них доступен каждому, и каждый является секретным кодом доступа в мир кулинарии.
Чтобы узнать больше, посмотрите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.
Shutterstock
В варке макарон нет ничего интуитивного. Тем не менее, многие рецепты макарон не предлагают ничего, кроме «готовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке». И коробка часто предлагает немного больше, чем то, сколько минут требуется для приготовления макаронных изделий. Итак, мы проясняем загадку прямо здесь и сейчас с помощью этих четырех простых шагов:
Нагрейте кастрюлю с соленой водой, достаточно большую, чтобы вместить приготовленных макарон плюс дюйм или два пасты воды (на фунт пасты вам понадобится четыре литра).
Когда она закипит (вы увидите большие пузыри в воде и пар, поднимающийся из кастрюли), добавьте пасту.
После того, как он снова закипит, установите таймер на минуты, указанные на коробке с макаронами, уменьшив пламя, если оно начнет закипать, что иногда случается.
Когда таймер сработает, слейте воду из макарон и ополосните их прохладной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Осталось только добавить соус. Можем ли мы порекомендовать этот простой, сделанный из чеснока и масла ((и из которого мы адаптировали наши инструкции по приготовлению пасты)?
Получите наш рецепт пасты Aglio e Olio.
А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Приготовление риса интуитивно понятнее, чем макароны. Во-первых, стоит ли ополаскивать перед приготовлением. В большинстве случаев — за исключением риса для суши, тайского липкого риса и ризотто — ответ — «да». Чтобы промыть рис, отмерьте его, положите на дуршлаг и промойте в прохладной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем возникает вопрос, начинать ли рис в холодной воде, на который тоже обычно дают ответ «да».»Вы найдете простейшие пошаговые инструкции в этой статье Minimalist Baker.
Попробуйте один раз, и вы будете готовы перейти к этому суперпростому рецепту рисовой миски с овощами, который в качестве бонуса предлагает инструкции о том, как жарить яйцо. Так что теперь вы это тоже узнаете.
Получите наш рецепт вегетарианской миски для риса.
СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Приготовление яиц не должно быть сложным, даже если шеф-повара на телевидении могут так и представить.В качестве доказательства посмотрите, как приготовить яйца идеально на все случаи жизни . Но не верьте нам на слово; попробуйте рецепт омлета, одобренный знаменитым шеф-поваром. Это единственный рецепт омлета, который вам когда-либо понадобится.
Получите наш рецепт лучшего омлета.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Единственное, что усложняет яичницу-болтунью, это то, что люди, как правило, имеют очень специфических омлетов яиц : влажные или сухие, твердые или мягкие, независимо от того, разбивать ли яйца прямо на сковороде , что добавить в яйца перед взбиванием и т. д.Этот пост от Inspired Taste объясняет все простым языком, который должен подготовить вас к любому рецепту, требующему омлета, в том числе к обновленной версии хорошего оле-локса и яиц.
Получите наш рецепт яичницы-болтуньи с лососем, спаржей и козьим сыром.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В какой-то момент, перед COVID-19, некоторые рестораны готовили гуакамоле на заказ прямо к вашему столу. Несмотря на то, что вы могли собственными глазами увидеть, насколько это просто, театральное зрелище придавало загадочность, которую мы теперь раз и навсегда разоблачим с помощью этого простого рецепта, который каждый может составить и выглядеть профессионально.А поскольку это может пригодиться, вот одобренный поваром метод нарезки авокадо.
Получите наш рецепт гуакамоле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Итак… помните тот раз, когда вы научились резать авокадо по нашему легкому рецепту гуакамоле? Готовы поспорить, что да, и вот еще одна возможность попрактиковаться. Как и авокадо, эти другие рецепты салата очень легко приготовить (для некоторых требуется всего лишь отмерить). И результат освежающий и восхитительный.А теперь, раз уж вы готовы, вот еще пять простых рецептов курицы.
Получите наш рецепт салата с курицей и авокадо на гриле.
Shutterstock
Если у вас есть пять минут и связка свежего базилика, вы на полпути к смехотворно легкому соусу песто, который практически неотличим от любого, который вы заказываете в лучших итальянских ресторанах. Серьезно, просто смешайте этот базилик в блендере с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Повысьте уровень, добавив кедровые орехи, и у вас будет что-то, что можно смешать с яичницей-болтунью так же легко, как и добавить ее в свежий лингвини.
Получите наш рецепт песто.
Shutterstock
Одна банка помидоров и немного оливкового масла — это все, что нужно для приготовления этого яркого, сладкого и слегка острого томатного соуса, который можно использовать в чистом виде с пастой, пиццей и овощами. Или, если вы любите приключения, смело добавляйте карамелизованный лук, что, как оказалось, тоже очень просто.
Получите наш рецепт томатного соуса.
Shutterstock
Если вы когда-нибудь задумывались, «как они делают это с ?» когда вы смакуете вилку тающего во рту сладко-сладкого карамелизованного лука, мы здесь, чтобы сказать вам, что в этом нет ничего сложного.Карамелизированный лук приготовить так же просто, как и полюбить.
В некоторых рецептах используется масло. У нас используется оливковое масло, которое работает одинаково хорошо, и результат практически неотличим. В некоторых рецептах используется желтый лук. В нашем случае используется красный цвет, что делает результат еще более сладким.
Получите наш рецепт карамелизированного лука.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот аргентинский соус на основе трав очень легко приготовить. Просто бросьте восемь ингредиентов в кухонный комбайн, и через несколько порций у вас будет восхитительный соус для бутербродов, мяса, овощей… вы называете это.И теперь, когда вы привыкли к одному, вот 17 творческих применений кухонного комбайна.
Получите наш рецепт Чимичурри.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Если вы можете приготовить чимичурри, вы можете воспользоваться этим рецептом, для которого неизвестно только то, как приготовить стейк на гриле. Но не беспокойтесь: инструкции просты, и наш опыт с фланговым стейком показывает, что это невероятно совместимо. Как будто хочет, чтобы помог тебе как повару чувствовать себя хорошо.
Пока вы ждете три-четыре минуты, пока ваше блюдо приготовится до совершенства, ознакомьтесь с этим руководством по степени готовности стейков, в котором указаны точные температуры (и да, мы полностью поддерживаем использование термометра для мяса, хотя сенсорный тест работает хорошо, тоже).
Получите наш рецепт стейка на гриле с чимичурри.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот рецепт жареного сэндвича с курицей предполагает, что вы уже знаете, как приготовить чимичурри.Ну, угадайте, что? Ты сделаешь.
Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с чимичурри.
Shutterstock
Pico de gallo, также известная как salsa cruda, по сути, представляет собой деконструированную сальсу. Как и традиционная сальса, это простая смесь помидоров, лука, перца и кинзы. Но в то время как сальса смешивается до тех пор, пока различные компоненты не станут почти неотличимы друг от друга, пико де галло измельчается, так что ароматы смешиваются, не теряя своей индивидуальности.
Если есть что-то сложное в приготовлении пико де галло, так это то, что оно включает в себя измельчение и измельчение, но не волнуйтесь: мы объясним это прямо здесь. Ваша награда будет в виде приправы к жареному мясу, чили, яйцам и салатам.
Получите наш рецепт Пико де Галло.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Подобно пико де галло, клюквенный вкус можно использовать в качестве приправы, пасты или даже для соуса.Также, как и пико де галло, его очень легко сделать. Если вы не любите рубить и измельчать, то клюквенный вкус еще проще. Если не считать терки свежего имбиря, в нем нет никаких «острых предметов». Все, что вам нужно сделать, это высыпать замороженную клюкву в кастрюлю или сковороду и варить на среднем огне с соком апельсина и небольшим количеством сахара.
Получите наш рецепт Приправы с клюквой и апельсином.
Mitch Mandel и Thomas MacDonald
Blackening spice может превратить любое мясо в его кузена Cajun, используя всего семь сухих ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашем шкафу для специй.Нам особенно нравится это на следующем бутерброде с почерневшей рыбой. Любите каджунские ароматы? Ознакомьтесь с этими 15 знаковыми рецептами Нового Орлеана.
Получите наш рецепт чернильной специи.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Теперь, когда вы знаете, как смешать партию чернеющей специи, вы почти знаете все, что вам нужно, чтобы приготовить наш любимый бутерброд с почерневшей рыбой, в котором нарезанный авокадо используется в качестве прохладного контраста с нашей чернеющей специей. Что ж, возможно, вы точно не знаете, как приготовить рыбное филе, но, как вы увидите из этого рецепта, это очень просто и занимает менее восьми минут.
Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Как и наш рецепт приправы для чернения, наш рецепт приправы для тако требует всего лишь нескольких сухих ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Рецепт приправы для тако, как и наш рецепт приправы для чернения, быстрый, простой и универсальный. Вы можете использовать его в любом из этих 12 рецептов здорового тако.
Получите наш рецепт приправы для тако.
Shutterstock
Если идея маринования продуктов вызывает в воображении образы проекта, рассчитанного на уик-энд, в котором используется странное оборудование и терпение святого, наш рецепт маринованного лука изменит ваше мышление, добавив всего несколько ингредиентов и несколько минут на приготовление. печь.Кроме того, теперь вы открыли секретный «соус», который делает наш рецепт тако с креветками таким неотразимым.
Получите наш рецепт маринованного лука.
Shutterstock
Маринованный перец халапеньо придаст сладкий и пряный вкус чему угодно, от яичницы-болтуньи до бутербродов и жаркого. И никому не говорите, но их приготовить даже проще, чем маринованный лук.
Получите наш рецепт маринованных халапеньо.
Shutterstock
Сделать домашний бальзамический винегрет очень просто.И результат намного лучше, чем то, что вы можете купить в бутылке в супермаркете, что, сделав это один раз, вы поймете, почему полагаться на магазинную заправку входит в наш список из 20 ошибок салатов, которых следует избегать вообще. расходы.
Получите наш рецепт бальзамического винегрета.
Shutterstock
Добавьте этот веганский винегрет в азиатском стиле в свой список причин, по которым домашняя заправка для салатов намного лучше, чем купленная в магазине. Он яркий с имбирем и лаймом, и в качестве бонуса теперь вы будете точно знать, как жаркое при перемешивании приобретает один из своих самых характерных вкусов (предупреждение о спойлере: это кунжутное масло).
Получите наш рецепт винегрета с имбирем и лаймом.
Shutterstock
К настоящему моменту вы, наверное, уже поняли, что приготовить винегрет не только выполнимо, но и невероятно просто. А как насчет сливочной заправки? Да, это тоже может быть легко. В этом рецепте заправки для ранчо меньше ингредиентов, чем в любом из двух рецептов винегрета, которые мы только что упомянули. И он ощущается от высокопротеинового йогурта в греческом стиле.
Получите наш рецепт домашней заправки для ранчо.
Shutterstock
Домашнее ореховое масло? Да, вы можете приготовить его, и вот самое лучшее: когда вы делаете это дома, вы точно знаете, что в нем содержится.
Получите наш рецепт домашнего орехового масла.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Шесть ингредиентов и 45 минут на плите. Что не нравится в этом вкусном и до смешного легком блюде? Нам почти не нужно упоминать тот факт, что он содержит менее 250 калорий на порцию… но посмотрите, что мы там сделали.
Получите наш рецепт куриного адобо.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Поклонники культового телешоу Schitt’s Creek могут вспомнить, как Дэвид и Мойра Роуз боролись, когда их рецепт энчиладас требовал от них «сложить» сыр. Если бы только у этих двух несчастных домашних поваров был наш рецепт настоящих энчиладас из куриных кротов. Складывания не требуется, просто посыпка сыром в конце. Перефразируя Алексис Роуз: «Ням.«
Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Ужин на восемь человек менее чем за 30 минут? Да ну пожалуйста. О, и спасибо, Instant Pot. Хотите еще больше полюбить свой Instant Pot? Вот 15 хитростей Instant Pot, которые изменят вашу игру за ужином.
Получите наш рецепт сливочного цыпленка быстрого приготовления со шпинатом.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Правда о куриных крылышках в стиле буйвола в том, что их не так уж и сложно приготовить, используете ли вы Instant Pot или нет.Но использование Instant Pot для приготовления крылышек перед запеканием открывает давнюю загадку, как сделать так, чтобы ваши крылышки стали хрустящими снаружи и сочными внутри.
Получите наш рецепт крылышек буйвола в горшочке быстрого приготовления.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Хорошая новость о креветках в том, что они готовятся невероятно быстро. Плохие новости о креветках заключаются в том, что они готовятся так быстро, что весь ваш кулинарный опыт мгновенно заканчивается. Кроме того, вы должны позаботиться о том, чтобы не переваривать его, но именно для этого нужен кухонный таймер.Добавьте это в список предметов первой необходимости на кухне, которые вы захотите иметь под рукой.
Получите наш рецепт испанских креветок с чесноком.
Waterbury Publications, Inc.
Лосось входит в наш список самой здоровой рыбы, которую вы можете съесть. Это также входит в наш еще не опубликованный список рыбы, которую легче всего приготовить. Лосось просто изобилует жирными кислотами омега-3, которые оказались в нашем списке 20 самых полезных для здоровья жиров, которые помогают сбросить вес. Эти жирные кислоты придают плотную и мясистую структуру, поэтому лосось не развалится на куски, как чешуйчатая рыба (например.г., камбала). Кроме того, этот кето-дружественный рецепт включает спаржу и всего 10 минут практического времени.
Получите наш рецепт запеченного в сливочном масле лосося и спаржи.
Waterbury Publications, Inc.
Познакомьтесь с вашим новым лучшим другом — противней, фундаментом, на котором строятся самые простые решения для ужина. С этим одним блюдом вы можете приготовить самый полезный и вкусный рецепт обеда из свиных отбивных и овощей в истории.
Получите наш рецепт свиных отбивных в сковороде.
Shutterstock
Этот простой рецепт запеченных картофельных чипсов станет еще проще, если у вас есть кухонный комбайн с ножом на 1/8 дюйма. Но и ножом тоже можно.
Получите наш рецепт печеных картофельных чипсов.
Shutterstock
Итак, вы приготовили наши запеченные картофельные чипсы и готовы принять вызов. Как насчет того, чтобы перед запеканием обвалять ломтики красновато-коричневого цвета смесь оливкового масла, соли, перца и паприки? Попробуйте нашу версию запеченных картофельных чипсов с копченым перцем, что, по правде говоря, не будет таким уж сложным, потому что вы уже знаете, что делать с партией запеченных картофельных чипсов.
Получите наш рецепт картофельных чипсов с копченым перцем.
Shutterstock
Если мы не решились включить это блюдо в наш список 100 восхитительных блюд, которые может приготовить каждый, то это только потому, что для него требуется обжаренный лук. Но вы уже знаете, как готовить лук, благодаря нашему вышеупомянутому рецепту карамелизованного лука. Теперь используйте эти знания с пользой, и пока вы занимаетесь этим, следуйте этим советам от профессионалов по хранению лука.
Получите наш рецепт дымной запеченной фасоли.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Единственное, что вам нужно приготовить, это сок лайма. Вы можете легко купить его предварительно выжатым, но мы собираемся раскрыть вам секрет выжимания лайма и лимонов. Все остальное в списке ингредиентов вы можете легко нарезать ломтиками или кубиками или просто купить в супермаркете.
Получите наш рецепт куриных начос.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Харисса — это пряная паста чили с влиянием Ближнего Востока, которая чаще всего ассоциируется с Тунисом.И хотя вы можете сделать это самостоятельно, это не обязательно. Вы можете купить его приготовленным и использовать на гриле махи-махи в этом рецепте для легкого, но сложного ужина с таким же глубоким вкусом, как и для здоровья.
Получите наш рецепт махи-махи на гриле с хариссой.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Теперь, когда вы знаете, что приготовление махи-махи занимает восемь минут, почему бы не попробовать его с разными соусами, такими как эта сальса-верде, которая, если вы приготовили чимичурри, вам понравится. привычный.Хотите еще соусов, чтобы попробовать щедрый махи-махи на гриле? Попробуйте один из этих рецептов сальсы из пяти ингредиентов.
Получите наш рецепт махи-махи на гриле с сальсой верде.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В следующий раз, когда вы захотите попробовать кукурузу по-мексикански, просто следуйте этим простым инструкциям, которые научат вас не только идеально готовить кукурузу в початках, но и почему майонез можно приготовить. отличный обмен на масло. Это верно не только для этого рецепта, но и для того, чтобы ваш сыр на гриле стал идеально золотистой хрустящей корочкой.)
Получите наш рецепт кукурузы по-мексикански.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Пока у вас разожжен гриль, как насчет простого рецепта фруктовых шашлыков на гриле с острым соусом из греческого йогурта и меда?
Получите наш рецепт фруктовых шашлыков на гриле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Фрукты на гриле прекрасны благодаря реакции Майяра, которая в данном случае превращает обычные абрикосы в теплый, сладкий и пикантный продукт для другого греческого соуса для окунания на основе йогурта, на этот раз с намеком на клен и орех.
Получите наш рецепт абрикосов на гриле.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Вы скоро обнаружите, что реакция Майяра может принести пользу не только фруктам. В этом обманчиво простом рецепте десерта на гриле вы научитесь карамелизовать пирог с ангельской едой с легким вкусом и превратить его в декадентского хозяина клубники с добавлением бальзамического уксуса.
Получите наш рецепт клубничного песочного пирога на гриле с бальзамическим уксусом.
Waterbury Publications, Inc.
Единственный трюк при приготовлении фруктов в шоколаде — это проявить терпение и дать шоколаду застыть, прежде чем вы поддадитесь искушению. Этот рецепт бананов в шоколаде — отличная первая попытка сделать фрукты в шоколаде, потому что бананы красивы и крепкие, особенно если вы охладите их в течение нескольких минут, прежде чем макать.
Получите наш рецепт бананов в темном шоколаде.
Waterbury Publications, Inc.
Сделать смузи и миски для смузи так же просто, как бросить что-то в блендер, хотя и в правильных комбинациях и пропорциях.В результате использование рецепта может многое предложить с точки зрения определения того, какие фрукты хорошо сочетаются друг с другом. Это сладкое место в смеси бананов, черники, асаи и киви. А вы знали, что с киви даже не нужно снимать шкуру?
Получите наш рецепт Easy Kiwi Acai Bowl.
Waterbury Publications, Inc.
Теперь, когда вы понимаете, как легко приготовить миску для смузи, попробуйте эту, в которой смешаны ягоды, орехи пекан и острая сливочная нотка греческого йогурта.
Получите наш рецепт чаши для смузи с черникой асаи.
Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!
Миски для смузи легко приготовить, но нужно немного посидеть, чтобы насладиться «плодами» своего труда. С другой стороны, смузи легко приготовить, и их можно брать с собой, куда бы вы ни отправились. Вот что происходит, когда вы пьете смузи каждый день.
Получите наш рецепт смузи с ягодами авокадо.
Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!
Этот легкий рецепт смузи не только легко смешивается, но и отличается гибкостью.Вы можете приготовить его точно так, как написано, или приготовить персик или вишню и наслаждаться им без завихрения.
Получите наш рецепт смузи из персика и вишни.
Джейсон Доннелли
Звучит декадентски, да? У него тоже декадентский вкус. Но по правде говоря, этот шоколадно-кокосово-банановый смузи получает свой интенсивный шоколадный вкус от несладкого какао, сладость от бананов и тропический оттенок от всего лишь столовой ложки кокосовых хлопьев. Просто и здорово.
Получите наш рецепт шоколадно-кокосово-бананового смузи.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Ищете немного более декадентскую версию прохладного и сливочного десерта? Не ищите ничего, кроме аффогато, которое звучит намного интереснее, чем показывает его рецепт. Подумайте о двух ингредиентах: один — мороженое, а другой — эспрессо. Зачерпните, налейте, смакуйте.
Получите наш рецепт Affogato.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Этот игривый рецепт настолько прост, что он предназначен для ознакомления детей с «кулинарией».»Но это не значит, что вы не можете немного повеселиться и с приготовлением еды.
Получите наш рецепт бутербродов с мороженым.
Если вы открываете бутылку оливкового масла и сбрызгиваете ее, вы более чем на полпути к этому пикантному мороженому с оливковым маслом. Мы рекомендуем Брейера. Вот почему некоторые другие бренды, купленные в магазине, не стоят лишних жиров и калорий.
Получите наш рецепт мороженого с пикантным оливковым маслом.
Waterbury Publications, Inc.
Думаете, вы не можете сделать домашнее мороженое вручную? Подумай еще раз. Все, что вам нужно знать, чтобы приготовить нашу версию мороженого из авокадо, — это как нарезать авокадо и как выжать лайм. И если вы следите за происходящим, вы уже знаете обе эти вещи. Хотя это помогает, если у вас есть мороженица (вот семь самых лучших), это не обязательно.
Получите наш рецепт мороженого из авокадо.
Shutterstock
Вот суперпростой и суперполезный десерт, приготовить который так же весело, как и съесть.Он работает так же, как рецепт бутербродов с мороженым, чтобы научить детей следовать рецепту, и в нем намного больше белка.
Получите наш рецепт йогуртового парфе.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Сделать разрезанный банан так же просто, как положить несколько шариков мороженого на разрезанный банан, а затем положить ложку на начинку. Наша версия, приготовленная на гриле, повышает уровень карамелизации банана и предлагает приятное теплое место, где эти ложки могут отдохнуть, прежде чем они сожрутся.
Получите наш рецепт жареного бананового сплит.
Любезно предоставлено The Baker Mama
Мороженое и самоподнимающаяся мука — единственные два ингредиента, которые вам понадобятся для приготовления хлеба с мороженым, который является ярлыком для быстрого приготовления хлеба, не требующего подъема дрожжей. Это потому, что мороженое содержит сахар, жир и жидкость, а самоподнимающаяся мука содержит крахмал и разрыхлитель. В этом рецепте используется персиковое мороженое, но вы можете попробовать любой вкус и не стесняйтесь вырезать все остальные ингредиенты, чтобы получить более легкую и полезную версию.
Получите рецепт от The Baker Mama.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Теперь, когда мы прочно вошли в сферу выпечки (и это было не так уж сложно, не так ли?), Похоже, самое время попробовать свои силы в этом классическом южном рецепте, сладость и легкая текстура которого получена от Coca- Кола. Наслаждайтесь его липкой сладостью и знайте в глубине души, что его было очень легко собрать и испечь.
Получите наш рецепт торта Coca-Cola.
Ешьте это, а не то!
Следует отметить, что если у вас под рукой нет покупной пахты для выпечки (и она понадобится вам для торта с кока-колой, о котором говорилось выше), вы можете приготовить его всего за 10 минут всего за две ингредиенты.
Получите наш рецепт пахты.
Бет Липтон
Вот где кето-диета, безопасность пищевых продуктов и абсолютное восхищение пересекаются с простыми инструкциями. Эти закуски из теста для печенья вкусны, подходят для кето-диеты, и в них используется миндальная мука, а не пшеничная, чтобы исключить риск переносимой мукой сальмонеллы (сырая пшеничная мука — один из 17 продуктов, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать сальмонеллу).
Получите наш рецепт теста для печенья без выпечки.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!
Вы не поверите, что можете приготовить печенье с арахисовым маслом без сахара, без глютена, с низким содержанием углеводов и кето-дружественных веществ, всего из трех ингредиентов, пока вы его не попробуете, и мы настоятельно рекомендуем вам сделать это.
Получите наш рецепт печенья с арахисовым маслом.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!
По правде говоря, все песочное печенье легко приготовить.По определению песочное печенье — это сахар, масло и мука. Вам даже не нужно разбивать яйцо. Но что делает это песочное печенье особенным, так это то, что оно подходит для кето и готовится из миндальной муки и заменителя сахара под названием Лаканто.
Получите наш рецепт песочного печенья.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!
Для многих поваров самой сложной задачей при приготовлении пирогов является точное определение того, как сделать так, чтобы корочка была достаточно слоистой, достаточно структурированной и не сырой на дне.Что ж, забудьте на время обо всем этом и просто наслаждайтесь простотой этого рецепта, по сути, тыквенных пирогов для рук. В корке всего три ингредиента, и здесь нет никаких фокусов. Просто перемешайте, похлопайте и запекайте. Начинка еще проще, а главное — результат полезный и вкусный.
Получите наш рецепт батончиков для тыквенного пирога.
Бет Липтон / Ешьте это, не то!
Единственное, что вам покажется сложным в этом рецепте, — это контроль над порциями после того, как вы смешали его и оставили в холодильнике.Благодаря соблазнительному вкусу тахини, эта помадка из клена, ванили и кокоса зовет вас по имени. Хорошо, что он подходит для кето.
Получите наш рецепт кокосово-ванильной помадки.
Shutterstock
Пожалуйста, присоединяйтесь к нам сейчас, когда мы поэтически расскажем о простом изяществе этой пушистой начинки для чизкейка, приправленной свежей малиной. Хотя для этого потребуется немного труда (вам придется почистить блендер, электрический миксер и сетчатое сито), его также так легко сделать, что мы рискнем и назовем его практически надежным.
Получите наш рецепт мусса из малинового чизкейка.
Waterbury Publications, Inc.
Если вы любитель чизкейков и еще не открыли для себя сыр маскарпоне, чего вы ждете? Маскарпоне — это культивированный слегка кислый сыр, который можно есть ложкой. Он почти как чудесный чизкейк без добавления сахара. А кому нужен сахар, если есть свежая клубника и немного тертого шоколада?
Получите наш рецепт клубничного маскарпоне.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Наша любовь к сыру и фруктам в значительной степени выросла из бутербродов со сливочным сыром и желе в нашем детстве. Но то, что мы наслаждаемся вареньем из инжира с сыром бри или ломтиками груши с горгонзолой, не означает, что мы все еще не попадаем в ловушку волшебства яблок, заправленных в сыр на гриле, особенно когда мы говорим о Granny Smiths и чеддере. .
Получите наш рецепт жареного сыра с яблоками и беконом.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Просто смешайте немного горчицы с майонезом, и вы готовы приступить к созданию этого трехуровневого сэндвича слой за слоем.Этот идеальный клубный бутерброд практически готов сам.
Получите наш рецепт идеального клубного сэндвича.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Да, вы должны пожарить яйцо для этого сэндвича, достойного обморока, но это несложно, как вы увидите из рецепта (просто разбейте яйцо на горячую масляную сковороду и дождитесь белого устанавливать). После этого просто сделайте это из хлеба вверх. При подаче обязательно нарежьте его по центру. Затем медленно и резко раздвиньте две половинки.Когда вы полюбуетесь желтком, капающим на слои сэндвича и на тарелку, вы поймете.
Получите наш рецепт бутерброда с восходом солнца.
Митч Мандель и Томас Макдональд
В нашем сэндвиче с высоким содержанием белка BLT также гениально используется жареное яйцо. Яйцо здесь кажется таким естественным, что мы должны задаться вопросом, почему BLT не изобрели как РЕМЕНЬ.
Получите наш рецепт здорового бутерброда BLT.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Для этой версии классического сэндвича с Рубеном из индейки (классический готовится с солониной) вам даже не нужно смешивать русскую заправку.Конечно, вы могли бы купить в магазине. Но, как мы уже говорили, то, что вы делаете дома, почти неизбежно становится намного лучше и, как вы теперь знаете, шокирующе легко.
Получите наш рецепт сэндвича Рубен с индейкой.
Карлин Томас / Ешь это, а не то!
Как предотвратить намокание тостов при приготовлении тостов с авокадо? Попробуйте заменить тосты на хрустящие хлебцы. А в качестве бонуса добавьте немного приправы для рогаликов.
Получите наш рецепт хрустящих хлебцев из авокадо с любой приправой для рогаликов.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Для приготовления хлебцев из авокадо с начинкой из авокадо с любой приправой для рогаликов, просто положите половинки авокадо на половинки авокадо с любой приправой для рогаликов.
Получите наш рецепт Авокадо на завтрак.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Само по себе приготовление хот-дога довольно простое дело, особенно потому, что большинство хот-догов поступают предварительно приготовленными. Что делает любой хот-дог особенным, так это то, что вы кладете сверху, и вот 16 начинок, которые помогут вашей собаке.Но прежде чем погрузиться в кроличью нору, почему бы не начать с простой классики, которая вдохновляла всех остальных?
Получите наш рецепт хот-догов в чикагском стиле.
Waterbury Publications, Inc.
Еще до того, как Chex Mix появился в готовом виде в пакете, дети делали из него кулинарный проект. Почему? Потому что было вкусно и легко. То же самое и с домашней мюсли. В этом аромате чувствуется осенний вкус сушеной клюквы, цедры апельсина и нотки настоящего кленового сиропа.
Получите наш рецепт мюсли с клюквой и апельсином.
Джейсон Доннелли / Ешьте это, не то!
Эта домашняя мюсли с медом, орехами пекан и кокосом имеет южный оттенок и является райским завтраком на выходных. А если говорить о лете, то это еще и прекрасная начинка для домашнего мороженого.
Получите наш рецепт мюсли с медом, пеканом и вишней.
Waterbury Publications, Inc.
Вот четыре различных рецепта пряных орехов, которые легко приготовить.Но если вы жаждете чего-нибудь сладкого и орехового, воспользуйтесь этим рецептом миндальных гроздей в темном шоколаде.
Получите наш рецепт кластеров миндаля в темном шоколаде.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Основным принципом диеты Whole30 является упор на цельные продукты и исключение сахара, алкоголя, злаков, сои, молочных продуктов и ингредиентов, которые вы не можете произнести. Как и следовало ожидать от любого рецепта, который соответствует философии Whole30, эти блинчики с банановым хлебом готовятся всего из нескольких целых ингредиентов.Просто смешайте их и готовьте на горячей сковороде.
Получите наш рецепт банановых блинов.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Эта комбинация орехов, семян и специй (и немного ореховой муки) — идеальный и очень простой вариант завтрака, который подходит тем, кто сидит на диете Whole30. Просто отмерьте ингредиенты и добавьте теплое молоко, чтобы получить легкий завтрак, который не будет утренним срывом.
Получите наш рецепт овсянки без злаков.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Фриттата — это итальянское блюдо из яиц, которое можно описать как пирог с заварным кремом, скрещенный с омлетом. Но в отличие от пирога с заварным кремом, он не требует корочки. И, в отличие от омлета, приготовив его, вы сможете обслужить всю семью. А если сбрызнуть эту маринару, можно почти представить, что вы едите пиццу.
Получите наш рецепт фриттаты с колбасой и грибами.
Waterbury Publications, Inc.
Свежий укроп, сыр фета и лук-порей придают этой весенней овощной фриттате неповторимый и свежий вкус, который, как следует из названия, имеет отчетливо весенний вкус. В качестве бонуса, как только вы сделаете эту фриттату, вы будете знать, как вялить шпинат, а это значит, что вы будете знать, как вялить любой листовой зелени для одного из самых простых овощных гарниров.
Получите наш рецепт здоровой фриттаты из весенних овощей.
Waterbury Publications, Inc.
Возьмите кружку, достаточно большую, чтобы вместить два яйца и горсть тертого сыра, и получите трещину (буквально).После 45 секунд работы в микроволновой печи у вас будет горячий здоровый завтрак и только одно блюдо, которое нужно вымыть.
Получите наш рецепт яиц с сыром и брокколи в кружке.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Еще один супер-легкий завтрак, эта овощная болтунья с козьим сыром, довольно близка к чему-то среднему между вялым шпинатом и яичницей, за исключением того, что вы также добавляете грибы и козий сыр. Дело в том, что нет ничего проще, чем насладиться горячим здоровым завтраком.Плюс этот обслуживает четыре.
Получите наш рецепт вегетарианской болтушки с козьим сыром.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Яйца с приправой чертовски легко. Просто приготовьте партию вареных яиц (вы можете использовать это как руководство), разделите их пополам, вычерпайте желтки, смешайте с майонезом и приправами, а затем переложите смесь желтков в половинки яичного белка. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Получите наш рецепт фаршированных яиц с беконом.
Waterbury Publications, Inc.
Если в названии присутствует «хэш», рецепт должен быть простым — хеш был изобретен как простой способ израсходовать остатки. В этой версии сладкий картофель, колбаса из индейки и сладкий перец превращаются в хэш, который идеально сочетается с яйцами на завтрак.
Получите наш рецепт хеша на завтрак из сладкого картофеля с индейкой.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Кто не любит просыпаться от опьяняющего запаха французских тостов, шипящих на сковороде? Французские тосты — такое вкусное лакомство, что вы можете забыть, как легко их приготовить.
Получите наш рецепт французских тостов.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Как большой поклонник риса с цветной капустой, я немного смиренно признателен, что никогда раньше не думал о том, чтобы сделать его сам. И немного стыдно, потому что теперь, когда я прочитал рецепт и попробовал его, я понимаю, что это требует почти не больше усилий, чем нагревание риса с цветной капустой, купленного в магазине. К тому же он намного вкуснее.
Получите наш рецепт Риса из цветной капусты.
Shutterstock
Это острое, острое, кисло-сладкое блюдо из перца так приятно пахнет во время приготовления, что почти хочется, чтобы его готовили дольше.Увы, это займет всего несколько минут. С другой стороны, он хранится в холодильнике до недели, как и маринованные продукты.
Получите наш рецепт Пепперонаты.
Shutterstock
Поскольку в нашем рецепте кисло-сладкого лука используется жемчужный лук, здесь нет никакой работы с ножом. Таким образом получается одно очень легкое блюдо из лука, которое можно было бы использовать в качестве гарнира или приправы, и которое я планирую использовать вместо сырого лука в следующий раз, когда я сделаю хот-дог в стиле Чикаго, как мы упоминали ранее.
Получите наш рецепт кисло-сладкого лука.
Waterbury Publications, Inc.
Кто знал, что превратить сладкий картофель в хрустящие тосты можно так просто? Спасибо, тост из сладкого картофеля, за то, что пришли в нашу жизнь и дали нам эту безглютеновую, богатую витамином B и A альтернативу хрустящему хлебу. Попробуйте его с любой или со всеми начинками, включенными в этот рецепт. Вы можете немного отдохнуть от тостов с авокадо.
Получите наш рецепт тостов из сладкого картофеля.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Если вы начнете с магазинного мирепуа и используете Instant Pot, у вас может быть малоуглеводная версия супа с чизбургерами, который практически готовится сам.
Получите наш рецепт чизбургерного супа быстрого приготовления.
Пози Брайен / Ешь это, а не то!
Корнеплоды, такие как мускатная тыква, также могли быть изобретены для приготовления сытных зимних супов. В первый раз, когда вы сделаете это, вы удивитесь, насколько это легко, особенно если вы избавитесь от работы с ножом, купив предварительно нарезанную мускатную тыкву.
Получите наш рецепт супа из тыквы с розмарином и орехами.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Как большие поклонники классической южной кухни, мы видели свою долю рецептов этой классической южной комфортной еды, но ни один из них не является таким простым и понятным, как этот подражатель любимой версии Cracker Barrel, в которой основной упор делается на курица и пельмени. Если вам не терпится добавить в суп овощи и зелень, вы можете добавить их заранее приготовленными одновременно с добавлением готовой курицы обратно в кастрюлю.
Получите наш рецепт курицы с крекером в бочке и пельменей.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Что делает этот рецепт чили настолько доступным для поваров всех уровней, так это то, что он не требует сортировки и замачивания бобов или нарезания кубиками и заправки помидоров. Для тех, кто пробирается через кухню, это огромно. Это также преподает важный урок: консервированные бобы и помидоры совершенно замечательные, и если вы не занимаетесь вышеупомянутой сортировкой, замачиванием, нарезкой, соусом, тогда, во что бы то ни стало, откройте банку или две или три.Не зря консервированные бобы и консервированные помидоры заняли две верхние строчки в нашем обзоре из 10 продуктов, которые вы всегда должны держать в кладовой.
Получите наш рецепт чили подражателя Венди.
Blaine Moats
Консервированная тыква, как известно, представляет собой проблему с тыквой, большая часть консервированной тыквы, которую вы найдете в магазинах, вообще не содержит тыквы. Но мы здесь, чтобы сказать вам, чтобы это не мешало вам использовать консервированную тыкву. Вот 20 вещей, которые вы можете и должны делать из консервированной тыквы, в том числе более полезную и ароматную версию картофельного пюре.
Получите наш рецепт тыквенного картофельного пюре.
Shutterstock
Вот еще одна версия сладко-пряного корнеплодного овощного пюре, приготовленного из сладкого картофеля, а не из тыквы. С нотками чипотле он приносит жар и сладость.
Получите наш рецепт острого сладкого картофельного пюре.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Есть причина, по которой у нас так много пюре в этом обзоре. Пюре очень щадящее, так что вы можете сосредоточиться на основах вкуса, текстуры и аромата, а не беспокоиться о том, подходят ли ваши навыки, например, по приготовлению спэчкокинга.И поскольку они часто практически безупречны, пюре, такое как картофельное пюре с чесноком, прекрасно укрепляют уверенность в себе.
Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.
Shutterstock
Только недавно мы обнаружили, что цветная капуста прекрасно заменяет рис и корочки для пиццы. Но мы давно знали, что пюре из цветной капусты легко выдерживает любые соревнования с пюре. И в нем не так много калорий.
Получите наш рецепт пюре из цветной капусты.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Продолжая наш праздник любви с цветной капустой, этот рецепт Mac & Cheese в Instant Pot делает приготовление цветной капусты еще проще, потому что не нужно ломать сырую цветную капусту, что может быть грязным. Вместо этого вы помещаете всю голову в кастрюлю быстрого приготовления, готовите ее, пока она не станет мягкой, а затем разбиваете ее, прежде чем посыпать тертым сыром.
Получите наш рецепт цветной капусты быстрого приготовления «Мак» с сыром.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Коктейль из креветок — это блюдо, которое может приготовить почти каждый, и мы имеем в виду как креветки, так и коктейльный соус. Сама креветка готовится за считанные минуты. Что касается соуса, зачем покупать его в бутылках, если его так легко приготовить самому?
Получите наш рецепт коктейля из жареных креветок.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!
Если вы умеете варить макароны, а мы уже предполагаем, что вы это знаете, то это блюдо находится у вас в рулевой рубке.Вы даже можете использовать предварительно приготовленные креветки, если хотите, но не хотите ли вы пропустить запах креветок, обжаренных со свежим нарезанным чесноком?
Получите наш рецепт Лингвини с креветками и креветками.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Есть неплохой шанс, что ньокки — не первая паста, с которой вы будете готовить. Но когда вы начнете готовить с клецками, вы удивитесь, почему это так. С ним немного легче работать, чем с длинными волокнистыми макаронами, они готовятся быстрее, чем любые сушеные макароны, и всплывают на поверхность при приготовлении, поэтому в этом нет никаких сомнений (в отличие от других видов макарон).В этом легком в приготовлении блюде из ньокки используются горох и прошутто, и вы можете использовать любые ньокки, которые захотите. Но, может быть, подумайте о том, чтобы попробовать Ньокки из цветной капусты Торговца Джо?
Получите наш рецепт быстрых ньокки с горохом и прошутто.
Митч Мандель и Томас Макдональд
Это быстрое и легкое блюдо из ньокки с песто без мяса, но вы не заметите, потому что оно приобретает такой чудесный аромат от песто из базилика, который вы можете купить готовым или приготовить самостоятельно. Или, как подсказывает рецепт, вы можете подумать о приготовлении песто из чего-нибудь другого, кроме базилика.Кале? Вяленые помидоры? Фенхель? Выбор бесконечен.
Получите наш рецепт вегетарианских ньокки с соусом песто.
А чтобы узнать о других способах облегчить приготовление еды, не пропустите эти 52 кухонных приема, которые изменят жизнь и заставят вас снова насладиться приготовлением еды.
Быстрый и легкий хрустящий тофу
Если вы следите за моими историями в Instagram, вы, вероятно, уже знаете, что я возился со своим рецептом «Как сделать тофу вкусным», чтобы сделать процесс еще быстрее ( 20-25 минут! ).
Я думал, что невозможно приготовить хрустящий тофу, не запекая его хотя бы 30-40 минут. Но я был неправ.
Однажды ночью, когда я был очень голоден и отчаянно нуждался в быстром обеде, я попробовал этот новый и улучшенный метод, и он сработал так хорошо, что с тех пор я использовал исключительно этот! Это так хорошо. Не знаю, почему я не подумал об этом раньше. Кроме того, легко нарезает 5-10 минут по сравнению с оригинальным методом и включает возможность добавить больше приправ. Привет, , быстрый и хрустящий тофу!
Шаг 1: Разогрейте духовку до 375 F (190 C) и заверните тофу повышенной твердости (это важно, — все, что меньше, чем очень твердое, не станет хрустящим так быстро и так же), и положите сверху что-нибудь тяжелое как чугунная сковорода.
Шаг 2: Нарежьте тофу на кубики и добавьте в миску. Приправьте солью и, в зависимости от того, в какое блюдо вы ее добавляете, приправьте соответствующим образом (например, порошок карри для блюда карри или немного тамари и / или чесночного соуса с чили для жаркого).Я добавляла свой в зеленый карри (появится позже на этой неделе!), Поэтому я выбрала порошок карри.
Шаг 3: Обжарить в масле на среднем огне около 5 минут или пока не подрумянится со всех сторон (при необходимости встряхивая сковороду, чтобы приготовить все стороны).
Шаг 4: Запекать в духовке около 15 минут или до хрустящей корочки и румяной корочки. Мммм, да, пожалуйста.
Что делать с хрустящим тофу? Добавляйте его в салаты, карри, жаркое и многое другое! Несмотря на то, что снаружи он хорошо приправлен, он все равно выиграет от сытного соуса, такого как моя глазурь для жаркого, глазурь для тофу с миндальным маслом или скоро появится НОВЫЙ зеленый соус карри!
Если вы попробуете этот новый и улучшенный метод, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 2 (основное блюдо)
Course Protein, Side
Кухня, без глютена, веганская
Подходит для морозильной камеры №
Сохраняется ли? 3 дня
14–16 унций экстра твердый тофу (очень твердый)
1 полезная щепотка морской соли
1 чайная ложка желаемой приправы (например, порошка карри, порошка чили, тамари, специй тандури и т. Д.)
1 столовая ложка кокосового, авокадо или масла виноградных косточек (если вы избегаете масла, пропустите это, но тофу может прилипнуть к голой сковороде)
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 C) и заверните очень твердый тофу во впитывающее полотенце. Установите сверху что-нибудь тяжелое, например чугунную сковороду, чтобы выдавить лишнюю влагу в течение 5 минут. Как вариант, используйте пресс для тофу.
Разверните тофу и нарежьте мелкими кубиками (см. Фото), затем добавьте в миску среднего размера и приправьте щепоткой соли и желаемой приправой, которая будет варьироваться в зависимости от вашего блюда.Я добавляла свой в карри, поэтому я добавила порошок карри. Если вы добавляете его в блюдо для барбекю, попробуйте смесь приправ для барбекю. Или, если вы добавляете в тайское блюдо, попробуйте тайский порошок карри. Если вы хотите, чтобы он оставался нейтральным по вкусу и просто рассыпался, просто приправьте солью и не добавляйте приправы.
Нагрейте большую металлическую или чугунную сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте масло и приправленный тофу. Обжаривайте в течение 5 минут, периодически встряхивая / переворачивая, чтобы приготовить со всех сторон, пока тофу не станет слегка корочкой с каждой стороны и не начнет подрумяниваться.
Перенесите сковороду в духовку и запекайте примерно на 15 минут или до тех пор, пока тофу не станет твердым на ощупь и не начнет высыхать и хрустеть. Чем дольше он запекается, тем тверже становится. Я нашел 15-минутную отметку примерно правильной.
Теперь у вас есть хрустящий тофу, который можно добавить практически к любому блюду, которое вам нравится! Несмотря на то, что тофу хрустящий и слегка приправленный, он все же выигрывает от соуса, такого как арахисовый соус, глазурь из миндального масла, соус карри или соус из чеснока и укропа.Лучше всего в свежем виде, но его можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке с температурой 375 градусов F (190 C) до очень горячего состояния.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с учетом морской соли и масла авокадо, без дополнительных соусов / приправ. * Метод адаптирован из моего рецепта «Сделай тофу вкусным».
Порция: 1 порция основного блюда Калорийность: 270 Углеводы: 2,3 г Белки: 21 г Жиры: 18,5 г Насыщенные жиры: 3,1 г Полиненасыщенные жиры: 0,92 г Мононенасыщенные жиры: 4.81 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 108 мг Калий: 280 мг Клетчатка: 2,3 г Сахар: 0 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 234 мг Железо: 4,2 мг
My Favorite Quick -and-Easy ужины — Лучшие идеи быстрого и легкого ужина
Когда мои дети были младенцами, я думала, что я занята.
Потом они стали больше. И теперь мне интересно, что, черт возьми, я тогда сделал со своим временем.
Что-то только что произошло. За последний год, в промежутках между футболом, футболом, школьными занятиями, турнирами, инсценировками и множеством других вещей наши дети были заняты … скотоводческое ранчо и тот факт, что дети — его основная рабочая группа, и тот факт, что мы также снимаем наше шоу для Food Network, и тот факт, что мне все еще нужно находить время, чтобы смотреть «Настоящих домохозяек», — все это делает семью сумасшедшей.
И люди говорят, что страна деревенская и мирная. Ха-ха.
Вся моя точка зрения, связанная с едой, поскольку это раздел «Кулинария» на моем веб-сайте, заключается в том, что я все больше и больше расширяю свой арсенал относительно быстрых обедов, которые можно приготовить в мгновение ока.
(Кто-нибудь еще говорит «в мгновение ока»? Пожалуйста, скажите «да».)
Для быстрой справки я собрал несколько моих очень любимых быстрых и легких ужинов здесь, в The Pioneer Woman Cooks! Надеюсь, вы найдете горстку, которая облегчит вашу жизнь (или, по крайней мере, жизнь за ужином).Обратите внимание, что для некоторых из них (Pasta Puttanesca, кто-нибудь?) Я могу подать курицу-гриль вместе с ней, чтобы удовлетворить плотоядных животных в моем доме. Просто адаптируйте каждый рецепт к вашему домашнему хозяйству!
(Просто щелкните по ссылкам ниже, чтобы перейти к рецептам, которые можно распечатать.)
Буррито из говядины и фасоли . Это остается любимым ужином среди Мальборо и детей, и для них нет ничего проще.
Креветки с чесноком ! О боже.Так вкусно, так просто. Очень хорошо!
Жареный раунд стейк . Подавать с картофельным пюре и овощами или между двумя кусочками белого хлеба. Это мой любимый способ поесть стейк. Вкус восхитительный.
Флорентийская паста с курицей . Ах … один из моих любимых. Курица, помидоры, шпинат, макароны… очень просто и вкусно.
Паста из жареного красного перца .Я использую жареный красный перец в банке, чтобы приготовить это блюдо быстро и легко. Все, для кого я когда-либо делал это, закрывали глаза и вздыхали. Так восхитительно!
Пицца Пепперони Бургеры . Отличный способ вывести обычные бургеры на новый уровень. Просто добавьте маринару, пепперони и моцареллу!
И если это вас заинтересует… попробуйте эти Sur Supreme Pizza Burgers после этого.Вау.
Куриный бекон на ранчо Панини . Нет ничего проще! (Если у вас нет устройства для приготовления панини, просто приготовьте его на сковороде. Ням!)
Паста Путтанеска ! Готово в мгновение ока, уходит за считанные минуты. По крайней мере, когда я рядом.
Мини-бутерброды с фрикадельками . Еще один простой и быстрый способ угодить публике.Это замечательно, если к вам домой приедет группа детей.
Старое, но вкусное: Паста с водочным соусом ! Я могу съесть целую кастрюлю этого. За это нужно умереть.
Паста с курицей и моцареллой ! Поистине, один из самых простых и вкусных быстрых ужинов.Мальборо Мэн и дети обожают это… и мне это тоже нравится!
Быстрый и легкий Philly Cheesesteaks . Ладно, значит, это не настоящий сырный бифштекс… но они все равно очень вкусные.
f
Ооооо. Если вы еще не пробовали Куриный салат с буйволом … скорее всего, готов!
Еще один салат для основного блюда: Салат с курицей и тако .Так много аромата, столько текстуры… так хорошо!
А мммммм… Тако с креветками . Свежий, ароматный, фантастический.
Цыпленок в горчично-сливочном соусе . На ступеньку выше обжаренного цыпленка. Отлично подходит для гостей!
И, конечно же… Пицца с французским хлебом . Возможности безграничны!
Надеюсь, вы найдете что-нибудь хорошее, друзья.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как приготовить спаржу в духовке — быстро и просто
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!
Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)
Вы всегда ищете легких закусок, как я? Ужин на столе может стать настоящим сражением, и я обнаружил, что когда у меня в заднем кармане много идей низкоуглеводных гарниров, это значительно упрощает процесс ужина. Это пошаговое руководство о том, как приготовить спаржу в духовке. Мой метод наилучшего приготовления спаржи в духовке очень прост и очень вкусен! И это всегда хорошо, когда дело касается ужина, верно?
Я думаю, что это лучший способ обжарить спаржу, потому что метод приготовления действительно прост (жарка лучше всего подходит для простоты), а приправы действительно простые, так что подходят практически ко всем.Эта спаржа является отличным овощным гарниром к рецептам курицы с низким содержанием углеводов, стейкам на гриле и особенно вкусна в качестве гарнира к блюду из яиц для весеннего бранча.
Но, как известно, я перекусывала им прямо со сковороды — это так хорошо! Если вы любите его так же сильно, как и мы, он обязательно станет основным продуктом вашего дома. Это быстро и легко, и, хотя я могу быть предвзятым, я считаю, что это лучший способ приготовить спаржу!
Итак, давайте перейдем к рецепту запеченной спаржи, а?
Можно ли обжарить спаржу в духовке?
Да, спаржу можно жарить в духовке, и обязательно стоит! Это один из моих любимых способов приготовить спаржу.
Это простой и быстрый процесс, не требующий вмешательства пользователя. Спаржа становится золотистой, кончики становятся немного хрустящими (моя любимая часть), а стебель совершенно нежный. Это лучший способ приготовить спаржу по сравнению с тушением или приготовлением на пару. (Пожалуйста, не готовьте его на пару!)
Возьмите противень XL и немного свежей спаржи. Пришло время узнать, как лучше всего запечь спаржу!
Как приготовить спаржу в духовке
Процесс жарки спаржи в духовке очень прост! Просто разложите спаржу на противне, сбрызните оливковым маслом и при желании посыпьте солью, перцем и чесночным порошком.
Перемешайте его пальцами, затем снова сложите в один слой. Убедитесь, что каждый кусок касается сковороды:
Затем просто обжарьте спаржу в духовке, пока она не станет хрустящей и нежной.
Как долго вы готовите спаржу в духовке?
Время приготовления спаржи в духовке варьируется в зависимости от температуры и размера спаржи, но хорошее практическое правило состоит в том, что стебли спаржи среднего размера займет около 12-15 минут в духовке на 400 градусов .Это время приготовления, которое я рекомендую в приведенном ниже рецепте, но вы должны соответствующим образом отрегулировать, если ваша спаржа очень маленькая или очень большая!
Чтобы определить время приготовления спаржи в духовке, необходимо учитывать размер стебля , потому что время запекания спаржи зависит от размера. Если у вас очень тонкие стебли, проверяйте их примерно через 7-8 минут, а если они действительно широкие, начинайте проверять их через 14-15 минут.
Вот как это выглядит в готовом виде.Я люблю после этого добавить немного лимона.
Теперь, когда вы знаете, при какой температуре готовить спаржу в духовке…
Нужно ли чистить спаржу?
Не нужно очищать спаржу от кожуры. Но лучше обрезать кончик стебля спаржи, так как он очень жесткий, древесный и несъедобный. Вы можете оторвать его руками, разрезать поварским ножом или очистить овощечисткой. Любой из этих вариантов работает, но использование ножа, вероятно, является самым быстрым и наиболее подходящим методом.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: если вы аккуратно сгибаете спаржу, отрезать ее нужно настолько твердо, что она отламывается при сгибании.
В некоторых рецептах требуется чистить спаржу, если она входит в состав бритого салата или добавку для пиццы. Это отличный вариант изменить технику приготовления, но в этом рецепте запеченной спаржи мы не очищаем ее!
Как хранить жареную спаржу в духовке
Если вы приготовили жареную спаржу заранее, просто храните ее в герметичном контейнере в холодильнике.Вы можете съесть его прямо из холодильника, дать ему нагреться до комнатной температуры или быстро разогреть в микроволновой печи или на горячей сковороде. Вы не ошибетесь в любом случае, но я предпочитаю тепло.
Я не могу гарантировать, что у вас останутся остатки еды, эта спаржа быстро попадает в наш дом и редко даже попадает в холодильник.
У меня всегда возникают вопросы о замораживании остатков, но я бы не рекомендовал замораживать этот рецепт запеченной спаржи! Замороженная спаржа получается мягковатой — не рекомендую.
Что подавать с жареной спаржей в духовке
Простые рецепты из спаржи, подобные этому, могут стать отличным гарниром с низким содержанием углеводов к таким блюдам, как:
Эти ужины также хорошо сочетаются с рисом с цветной капустой, если вы хотите добавить к спарже более сытный вкус.
8-дюймовый нож шеф-повара — Мой универсальный нож для измельчения чего угодно. Это упрощает обрезку спаржи!
Противень — Этот противень XL никогда не прилипает и отлично подходит для запекания спаржи в духовке!
Оливковое масло — Это мое любимое оливковое масло из Италии на каждый день.Он идеально подходит для жареных овощей, подобных этому.
Reader Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.
КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ
Оцените рецепт:
Как приготовить спаржу в духовке — быстро и просто
Пошаговое руководство по приготовлению спаржи в духовке! Этот рецепт запеченной в духовке спаржи с основными ингредиентами готов менее чем за 20 минут. Это лучший способ приготовить спаржу!
Время приготовления5 минут
Время приготовления12 минут
Общее время17 минут
Видео с рецептом
Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!
Ингредиенты
Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.
Инструкции
Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!
Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).Застелить противень фольгой.
Выложите спаржу одним слоем на противне, все параллельно.
Сбрызните спаржу оливковым маслом. Посыпьте морской солью, черным перцем и чесночным порошком, если используете.
Перебрасывайте куски руками, чтобы они были равномерно покрыты маслом и приправой. Переставить в один слой.
Запекайте в духовке в течение 12–20 минут, пока не станет нежной хрустящей корочки.(Время будет зависеть от толщины спаржи.)
Читатели также делали эти похожие рецепты
Примечания к рецепту
Размер порции : 1/4 фунта, или 1/4 всего рецепта
Видео с инструкциями Приготовить спаржу, запеченную в духовке:
Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться готовить спаржу, запеченную в духовке!
Информация о питании на порцию
Факты о питании
Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
Калорий86
Жиры7г
Белки2г
Всего углеводов4г
Чистые углеводы2г
Клетчатка2г
Сахар2г
Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!