лечение и диагностика причин, симптомов в Москве

Общее описание

Болезнь Крона — это хроническое неспецифическое гранулематозное воспаление желудочно-кишечного тракта, локализующее почти во всех его отделов (от полости рта и заканчивая прямой кишкой), с преимущественным поражением терминального отдела подвздошной кишки. Заболевание представлено воспалением всех слоев стенки кишки, регионарным лимфаденитом, возможно образованием язв. Болезнь Крона относится к специфическим воспалительным заболеваниям кишечника.

Возникает в возрастной группе от 15 до 35 лет, но наблюдается и в старшей возрастной группе – у лиц старше 60 лет.

Причины возникновения болезни Крона

Главная причина возникновения болезни Крона до сих пор не определена. Среди причин выделяют несколько основных:

• Генетическая.
• Инфекционная.
• Иммунологическая.

Наиболее изучена иммунологическая причина. У людей с болезнью Крона иммунная система не защищает организм, а реагирует на инфекцию неадекватно. При попадании бактерии, пищевых продуктов и других веществ в пищеварительный тракт, эти вещества распознаются как чужеродные для самого организма. При выраженности этого процесса в слизистой оболочке кишечника в большом количестве накапливаются лейкоциты, которые вызывают хроническое воспаление в стенке кишки, в итоге приводящее к ее повреждению.

Так же в научных источниках рассказывается об особенном белке — факторе некроза опухоли альфа (ФНО)-a. В большом количестве в организме человека он нарушает работу иммуннoй системы, в крови пoвышаются маркеры вoспаления — цитокины, определяющие активность самой болезни.

Провоцирующими факторами являются: злоупотребление никотином (курение), кишечные инфекции, применение лекарственных препаратов ( НПВС-ацетилсалициловая кислота, ибупрофен, индометацин).

Симптомы болезни Крона

Общие неспецифические проявления:

• Понос
• Боль в животе
• Потеря веса
• Повышение температуры тела
• Плохой аппетит
• Общая слабость

Существуют внекишечные проявления болезни Крона:

Глазные симптомы:

• Конъюнктивит
• Увеит
• Ирит
• Кератопатия
• Поражение опорно-двигательной системы
• Анкилозирующий спондилит и сакроилеит

Проявления на кожных покровов:

• Узловатая эритема
• Гангренозная пиодермия

Диагностика

• Анализы крови (общий клинический, биохимический анализ крови)
• Анализ кала
• Исследование кала на скрытую кровь
• Исследование кала на фекальный кальпротектин
• Колоноскопия
• ЭГДС
• Ирригоскопия
• Компьютерная томография органов брюшной полости
• МРТ органов брюшной полости

Болезнь Крона — причины, диагностика и лечение в Астрахани | Болезни

• наследственная предрасположенность;
• дисфункция иммунной системы.

• Спастическая боль в брюшной полости
• Хроническая диарея (иногда с присутствием крови, когда толстый кишечник сильно поражен)
• Лихорадка
• Потеря аппетита
• Потеря веса

Обострения могут быть легкими или тяжелыми, краткими или длительными. Тяжелые обострения могут привести к интенсивной, постоянной боли, повышению температуры и обезвоживанию.Неизвестно, почему симптомы появляются и исчезают, что вызывает новые обострения или обусловливает их тяжесть.

Рецидивирующее воспаление обычно появляется в той же области кишечника, но оно может распространиться в смежные области после того, как больной сегмент был удален хирургическим путем.

• Закупорка кишечника (обструкция)
• Перфорация (разрыв) кишечника
• Абсцессы (заполненные гноем «карманы», образованные инфекцией) в брюшной полости
• Свищи (аномальные соединяющие каналы между кишечником и кожей или другими органами)
• Анальные трещины (разрывы в коже заднего прохода) и анальные абсцессы
• Рак толстой кишки
• Перитонит
• Образование желчных камней
• Недостаточное всасывание питательных веществ
• Инфекции мочевыводящих путей
• Образование камней в почках
• Отложения амилоидного белка в нескольких органах (амилоидоз)
• Воспаление суставов (артрит)
• Воспаление белков глаз (эписклерит)
• Язвы во рту (язвенный стоматит)
• Воспаленные кожные узлы на руках и ногах (узловая эритема)
• воспаление позвоночника (анкилозирующий спондилит)
• Воспаление тазовых суставов (сакроилеит)
• Воспаление внутри глаза (увеит)
• Воспаление желчных протоков (первичный склерозирующий холангит)
• Темно-пурпурные кожные язвы, в которых может содержаться гной (гангренозная пиодермия)

• общий и биохимический анализы крови;
• анализы кала;
• анализы мочи;
• ректороманоскопию;
• ирригоскопию;
• колоноскопию; 
• биопсию тканей толстого кишечника;
• ультразвуковое исследование органов брюшной полости;
• компьютерную томографию (КТ) органов брюшной полости;
• магнитно-резонансную томографию (МРТ) органов брюшной полости.

• диетическое питание; 
• санаторно-курортное оздоровление;
• лекарственные препараты;
• хирургическое лечение.

Загрузка…

Болезнь Крона: обострению, вероятно, предшествует дисбактериоз кишечника

Дисбаланс кишечной микробиоты может предшествовать периодам обострения болезни Крона. И хотя у пациентов может не наблюдаться каких-либо ранних симптомов, возможно снижение уровня некоторых таксонов бактерий за счет других. Поможет ли это в диагностике обострения заболевания?

Болезнь Крона – это рецидивирующее хроническое заболевание, течение которого вариабельно у разных пациентов. Хотя причины этого воспалительного заболевания еще не до конца изучены, было замечено, что у некоторых пациентов микробиота кишечника менее сбалансирована, чем у здоровых индивидуумов. Но является ли это причиной заболевания или только адаптацией микробиоты к воспалительной среде?

Двухлетнее неэкспериментальное исследование

Чтобы получить более ясную картину, команда ученых из Израиля и США провела мониторинг микробиоты у сорока пяти пациентов в период ремиссии заболевания. Во время этого проспективного неэкспериментального исследования были осуществлены: анализ кишечной микробиоты, измерение уровня С-реактивного белка (каждые 3 месяца) и уровня фекального кальпротектина, а также эндоскопические обследования (каждые 6 месяцев). Исследователи сравнили результаты, полученные у 17 пациентов в воспалительной фазе заболевания, с результатами у 22 контрольных испытуемых. Целью исследования было выяснить, действительно ли обострению воспалительного процесса предшествует нарушение состояния кишечной микробиоты. Чтобы оптимизировать процесс анализа, ученые использовали машинное обучение – компьютерную технологию, в которой аналитические модели создаются на основе собранных данных, а не предварительного программирования.

Обострения и нестабильность микробиоты

Результаты подтверждают, что пациенты с болезнью Крона в целом имеют менее обильную и менее сбалансированную микробиоту (более высокий индекс дисбиоза), чем здоровые люди. Главным образом подчеркивается то, что у 27 из 45 пациентов, имевших обострение в течение последующих двух лет, воспалительной фазе предшествовало значительное сокращение количества некоторых бактерий (семейств Christensenellaceae и S24.7) и повышение количества других бактерий (Gemellaceae) по сравнению с пациентами в стадии ремиссии. Более того, у пациентов, у которых микробиота была менее стабильной в стадии ремиссии болезни, в последующем в 11 раз чаще наступало обострение. Изменение относительной численности трех вышеупомянутых таксонов и общая нестабильность кишечной микробиоты, по-видимому, предшествует обострению, таким образом показывая, что желудочно-кишечная флора играет определенную роль в патогенезе воспаления. Несмотря на ошибки, обычно присутствующие при машинном обучении (чрезмерная индивидуальная вариативность по сравнению с клиническими факторами), эти результаты открывают путь к разработке вариантов терапии, которые помогут прогнозировать (а в перспективе, возможно, и предотвращать) предстоящее обострение заболевания.

Источники :

Braun T, A Di Segni, M BenShoshan et al. Individualized Dynamics in the Gut Microbiota Precede Crohn’s Disease Flares. Am J Gastroenterol. 2019 Feb 5. doi: 10.14309/ajg.0000000000000136.

«Я 25 лет борюсь с болезнью Крона»

Так я дожил до 2005 года. Зимой у меня началось очередное обострение, я уже не знал, куда идти. Выбрал доцента СПбМАПО (Медицинская академия последипломного образования, в настоящий момент входит в состав университета им. Мечникова. — Прим. ред.). И вот приближалось лето — с 1 июля все уходят в отпуск. Доцент честно признался, что не понимает, в чем там у меня дело. И направил к своему учителю — Козлевич Инне Васильевне. Это доктор старой школы: с ней обязательно шел помощник и все записывал. Очень немногословная, резкая.

Она положила меня в МАПО на Кирочной улице, и там я лежал почти месяц. Исследовательская база у них была мощная, но и там не могли ничего выявить. Однако Инна Васильевна уперлась: в итоге она нашла одного колоноскописта, и вот он смог поставить диагноз. О том, что у меня болезнь Крона, я узнал в июне 2005 года. Тогда я впервые услышал это название. В МАПО был большой книжный ларек, и там продавали несколько книг о болезни Крона. Я выбрал самую тонкую — московского доктора Игоря Халифа. Почитал и понял, что дело швах.

Инна Васильевна, в свою очередь, направила меня к гастроэнтерологу Щукиной Оксане Борисовне, которая считается лучшим в городе специалистом по ВЗК. С тех пор мы с ней идем рука об руку. Началось активное лечение: гормоны, черт в ступе… Ничего не помогало, только лицо отекло: сам тоненький, а лицо — лунообразное.

В книжке Халифа я прочитал, что единственный способ облегчить мое состояние — хирургическая операция. К тому времени я познакомился с профессором Сергеем Васильевичем Васильевым, главным колопроктологом Петербурга. Лето как-то промучился. Васильев вернулся из отпуска, пришел к нему и говорю: «Режь». «Пока нет показаний — не могу», — ответил он. А показание — это когда непроходимость кишечника и тебя привозят на скорой. Я продолжал настаивать: «Ну невозможно, хоть не живи!» Уговорил. В сентябре 2005 года мне сделали операцию: удалили около метра тонкого кишечника и половину толстого. Первый вопрос, который я задал Сергею Васильевичу, когда он пришел в реанимацию: «Не зря резали?» «Ну ты даешь! Там такое было!» — воскликнул он.

В конечном итоге операция прошла очень удачно. Всю процедуру засняли, и у меня есть фотохроника: сколько отрезали, что именно. Эти фотографии стали наглядным пособием по ВЗК для врачей, Щукина их вставила во все свои научные работы. Я ходил на кафедральные разборы, меня везде демонстрировали как удачный пример.

Но, к сожалению, если неспецифический язвенный колит можно вылечить хирургическим путем, то болезнь Крона — нет. Она продолжается, даже если удалили пораженный участок. В той же книжке я прочитал, что в течение двух лет после первой операции 80 % больных нуждаются в повторной. А после повторной от кишечника ничего не останется: можно складывать ручки. Я себе выделил два года, наметил план дел, которые должен сделать по жизни для семьи и детей.

Болезнь Крона: симптомы и лечение гранулематозного колита в Одессе

Болезнь Крона (иначе — гранулематозный колит) — воспалительное заболевание, которое затрагивает все слои кишечной стенки (происходит так называемое трансмуральное повреждение кишечника). Болезнь характеризуется появлением гранулем — узелковых образований на слизистой в результате аномального разрастания клеток.

Диагноз тяжёлый, даже современные препараты не могут полностью избавить человека от болезни — врачи максимально стремятся достичь стойкой ремиссии. Невозможность подобрать схему полного излечения вызвана тем, что на сегодняшний момент не существует полной ясности, почему человек заболевает. Тем не менее, полноценная комплексная терапия, которая включает приём противовоспалительных препаратов, иммунодепрессантов, стероидных гормонов, витаминов и ферментов, а также соблюдение диеты могут вернуть больному хорошее самочувствие и улучшить качество жизни. Важно, как можно раньше, определить заболевание и начать лечение.

Симптомы болезни Крона

Болезнь Крона может поражать слизистую любого отдела пищеварительной системы. При этом воспалительный процесс носит четко выраженный локальный характер: поврежденные участки кишки чередуются с сегментами слизистой, которые не затронуты болезнью. Гранулематозный колит чаще поражает тонкий кишечник (подвздошную кишку), на втором месте по частоте выявления заболевания — толстая кишка. Поверхность слизистой покрывается множественными продольными язвами, при прогрессировании болезни — язвы углубляются, увеличиваются в размерах и сливаются. При болезни Крона слизистая приобретает вид «булыжной мостовой»: полипообразные зернистые структуры пересекаются глубокими трещинами. Часто заболевание осложняется перфорацией кишечника, образованием свищей, абсцессов, инфильтратов, кровотечением, расширением кишки (дилатация) или стриктурами (патологическое сужение просвета кишки).

Cимптомы очень схожи с проявлениями неспецифического язвенного колита. Хронически непрерывная форма заболевания развивается в течение длительного времени (4—5 лет) и проходит несколько стадий: первые проявления, выраженные клинические симптомы, период осложнений. Характерные симптомы: боли в животе, расстройство стула — постоянное или ночное, вздутие живота, прожилки крови и слизь в кале, ложные позывы на дефекацию, жажда и рвота. В острые периоды может повышаться температура. Происходит резкая потеря веса, пропадает аппетит, развивается анемия, возникает общая слабость и апатия. Гранулематозный колит сопровождается также общесистемными нарушениями деятельности организма: развивается воспаление слизистой оболочки глаз и рта, появляются воспалительные процессы в анальной области, возникают боли в суставах (артралгия), поражаются лимфоузлы. Воспалительный процесс может протекать также в острой, молниеносной форме. Однако этот вариант встречается значительно реже.

Диагностика и лечение болезни Крона

Диагностика заболевания включает опрос, осмотр, анализы крови, бактериологическое исследование кала, эндоскопические исследования (ректороманоскопия, колоноскопия). Необходимо определить место локализации воспалительного процесса и выявить осложнения. Для уточнения диагноза обязательно проводится гистологическое исследование слизистой кишечника.

Лечение гранулематозного колита сначала консервативное, если нет результата — проводится сегментарное удаление поврежденной части кишки. Плановая операция при изолированном поражении кишечника может быть проведена лапароскопически, однако чаще в острых случаях и при множественных повреждениях кишки — нужна открытая операция.

Вопрос-ответ

Какие факторы способствуют развитию болезни Крона?

Этиология заболевания точно не установлена. Предполагается, что болезнь может иметь инфекционную и вирусную природу, среди причин можно назвать также нарушение естественного баланса микрофлоры кишечника. Свой вклад в развитие болезни Крона вносит иммунологический фактор — патологическая реакция иммунитета на собственные ткани организма, генетическая предрасположенность, нездоровый образ жизни, особенности питания (недостаток клетчатки) и хронические воспаления слизистой кишечника, а также проблемная экология.

Можно ли полностью вылечить болезнь Крона?

Комбинированная терапия с использованием антимикробных, противовоспалительных препаратов и иммунодепрессантов направлена на достижение стойкой ремиссии. В последние годы появились современные биологические препараты, которые позволяют увеличить срок ремиссии. Методики полного излечения болезни Крона пока не существует.

Что будет, если не лечить болезнь Крона?

Если гранулематозный колит не лечить, очень высока вероятность перерождения в рак.

Какая диета необходима при болезни Крона?

Питание должно быть дробным, не менее 5—6 раз в день. Необходимо повысить содержание белка, витаминов и исключить из рациона все продукты, которые раздражают слизистую и вызывают повышенное газообразование. Сюда относятся копчености, острые приправы, спиртное, сигареты, молочные продукты, грубая растительная клетчатка.

Что встречается чаще: болезнь Крона или неспецифический язвенный колит?

Внешние проявления этих заболеваний очень похожи. Однако болезнь Крона распространена меньше, чем неспецифический язвенный колит. По некоторым данным, соотношение этих болезней 1 : 5 (по другим 1 : 10).

Геном кишечной палочки подсказал новый подход к диагностике болезни Крона

Болезнь Крона может приводить к физической и социальной инвалидности пациентов, также она опасна тем, что провоцирует появление злокачественных образований. При этом причины возникновения и развития болезни остаются неясными, лечение достаточно тяжелое, а успешным результатом считается стойкая ремиссия, не всегда достижимая. Группа сотрудников Федерального научно-клинического центра физико-химической медицины (ФНКЦ ФХМ) в течение четырех лет исследовала нарушения состава бактериальной флоры кишечника как возможную причину возникновения болезни Крона.

«Литературные данные по этому вопросу достаточно противоречивы. По нашим наблюдениям, примерно у половины обследованных людей с болезнью Крона было обнаружено аномально высокое содержание бактерий кишечной палочки, от 20 до 80%, по сравнению со здоровыми людьми, у которых оно не превышало 0,05%. В исследовании принимало участие около 100 пациентов с болезнью Крона и столько же здоровых. Это подвело нас к идее выделить E.coli от пациентов с болезнью Крона, у которых ее содержание повышено», — рассказала один из авторов исследования, сотрудник ФНКЦ ФХМ Дарья Ракитина.

Сбор данных, постановка экспериментов и обработка результатов для статьи объединили усилия большого коллектива авторов из 11 научных учреждений. В рамках проекта, поддержанного грантом РНФ, российские ученые изучают бактерии кишечной палочки у больных пациентов в сравнении с бактериями E.coli здоровых людей. Исследователи предполагают, что проникновение этого вида бактерии в слизистую оболочку кишечника провоцирует иммунную систему человека на агрессивную аутоиммунную реакцию в виде болезни Крона. Некоторые результаты работы опубликованы ранее в научном журнале BMC Genomics, где ученые дали генетическую характеристику ряду изолированных бактерий E. coli, полученных от пациентов с болезнью Крона.

«В исследовании, поддержанном грантом РНФ на 2016-2018 годы, мы надеемся найти отличия кишечной палочки, живущей в кишечнике пациентов с болезнью Крона, от кишечной палочки людей без воспалительных заболеваний. Отличия эти могут быть в наличии или отсутствии определенных генов или в разном содержании белков. В частности, на настоящий момент показано, что в геномах Е. coli от пациентов с болезнью Крона достоверно чаще встречаются гены, вовлеченные в метаболизм пропандиола и других многоатомных спиртов. Функционально сходная группа генов патогенной бактерии Salmonella typhimurium, по литературным данным, играет важную роль в индукции воспаления кишечника при инфекции. Возможная роль данной группы генов E. coli в патогенезе при болезни Крона — одно из направлений наших дальнейших исследований», — комментирует работу Дарья Ракитина.

Ученые предполагают, что выявленные отличия могут быть использованы для разработки скрининговых диагностических систем. Это могло бы позволить проводить неинвазивные, то есть требующие минимального вмешательства, анализы даже при легком недомогании и выявлять воспаление кишечника на ранних этапах, облегчая лечение. Полученные данные позволят лучше понять механизм возникновения заболевания.

Болезнь Крона и микрофлора кишечника

НА РАЗВИТИЕ БОЛЕЗНИ КРОНА ВЛИЯЮТ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ

Результаты наиболее масштабного из всех проводившихся до сих пор клинических исследований, направленных на выяснение причин развития болезни Крона, показали, что в основе ее возникновения лежит глобальное изменение состава кишечной микрофлоры в пользу патогенных бактерий. Это открытие может повлечь за собой введение в клиническую практику менее инвазивного метода диагностики, а также отказ от применения при воспалительных заболеваниях кишечника (IBD) антибиотиков, которые могут усугубить симптоматику. Работа опубликована 12 марта в журнале Cell Host & Microbe.

Болезнь Крона — хроническое гранулематозное воспаление желудочно-кишечного тракта, которое может поражать все его отделы, начиная от полости рта и заканчивая прямой кишкой. Вторым IBD является язвенный колит, затрагивающий только ободочную и прямую кишку. Основные симптомы обоих заболеваний, которые считаются неизлечимыми — боли и спазмы в животе, диарея, тошнота, рвота, лихорадка, потеря веса, поражение слизистой оболочки и подслизистого слоя кишечника с образованием язв. Распространение IBD отмечается в развитых странах с начала 1950-х годов. В США в настоящее время от этих болезней страдают приблизительно 1,4 миллиона человек.

До настоящего времени точная причина развития IBD остается неизвестной. Результаты предыдущих исследований заставляют предположить аутоиммунную природу заболеваний, связанную с генетически обусловленной аномальной иммунной реакцией на продукты жизнедеятельности бактерий, населяющих желудочно-кишечный тракт. В частности, установлено, что с болезнью Крона связано изменение количественного и качественного состава кишечной микрофлоры (дисбиоз), но до сих пор было не ясно, как именно и является ли этот эффект причиной или следствием развития заболевания. Кроме того, дополнительную сложность в понимание причинно-следственной связи вносит тот факт, что, как правило, на начальном этапе заболевания пациенты проходят курс антибиотикотерапии, влияющей на микробную экосистему ЖКТ.

Группа специалистов по гастроэнтерологии из 28 медицинских центров США под руководством Рэмника Ксавье (Ramnik Xavier) из Гарвардской Школы медицины в рамках исследования собрали фекальные образцы, а также взяли на биопсию образцы тканей нижней части тонкого кишечника и прямой кишки 447 детей в начальной стадии болезни Крона. В контрольную группу входил 221 ребенок с метеоризмом и диареей невоспалительной природы. В общей сложности авторы исследовали более 1700 образцов, взятых как у взрослых, так и у детей на различной стадии болезни.

Было установлено, что для пациентов с начальной стадией болезни Крона характерно значительное превалирование в составе кишечной микрофлоры патогенных бактерий семейств Enterobacteriaceae, Pasteurellaceae, Veillonellaceae и Fusobacteriaceae над условно «полезными» бактериями семейств Erysipelotrichales, Bacteroidales и Clostridiales, причем выраженность дисбиоза коррелирует с клинической активностью заболевания.

Эти изменения были выявлены, в основном, не в фекалиях, а в биоптатах слизистой тонкого кишечника и прямой кишки, что означает, полагают авторы, возможность проводить раннюю диагностику болезни Крона по ректальному мазку. Это гораздо менее инвазивная и тяжело переносимая пациентами процедура, чем являющаяся сейчас «золотым стандартом» диагностики болезни Крона илеоколоноскопия с забором множественных биоптатов из различных отделов кишечника.

Еще одним важным результатом исследования стало подтверждение того факта, что антибиотикотерапия IBD усиливает микробный дисбиоз и таким образом ухудшает состояние больных.

Авторы предполагают, что сделанные ими открытия имеют значение для разработки новых методов терапии IBD, мишенью которых могут стать метаболиты превалирующих в результате дисбиоза бактерий. Кроме того, как пишет журнал Science, важной задачей является поиск бактерий, способных подавить патогенную микрофлору при IBD и стать основой для пробиотического лечения болезни.

Источники:

журнал Cell Host & Microbe

журнал Science

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Симптомы болезни Крона: Часто ли встречается утомляемость?

Утомляемость — частый симптом болезни Крона? Что с этим можно сделать?

Усталость, непреодолимое чувство усталости и недостатка энергии — очень частый симптом болезни Крона. Усталость может иметь большое влияние на людей, страдающих болезнью Крона и язвенным колитом, влияя на их работу, повседневную жизнь и качество жизни.

Помимо прямого воздействия болезни, другие факторы, которые часто влияют на людей с болезнью Крона, — боль, беспокойство, депрессия, проблемы со сном — также способствуют утомлению.

Что с этим можно сделать? Усталость — сложная проблема, на которую непросто ответить. Вот несколько идей:

• Примите меры, чтобы держать болезнь под надежным контролем. У людей, у которых болезнь находится в стадии ремиссии, меньше жалоб на утомляемость. Лекарства, нацеленные на воспаление, помогают многим людям чувствовать себя лучше и меньше утомляются. Примеры включают биологические методы лечения, такие как адалимумаб (Хумира), цертолизумаб (Цимзия), инфликсимаб (Ремикейд) и иммуномодуляторы, такие как азатиоприн (Имуран, Азасан), меркаптопурин (Пуриксан, Пуринетол) и метотрексат (Трексалл).
• Лечить анемию. Нехватка эритроцитов — распространенная проблема среди людей с болезнью Крона. Это может способствовать снижению энергии и утомляемости. Поговорите со своим врачом о добавках.
• Убедитесь, что вы правильно питаетесь. Низкое содержание некоторых витаминов и минералов, таких как железо и витамины B12 и D, может способствовать усталости. Поговорите со своим врачом о добавках.
• Поговорите со своим врачом о принимаемых вами лекарствах. Некоторые лекарства, используемые для лечения болезни Крона, такие как кортикостероиды (преднизон), могут вызывать усталость — либо напрямую, либо мешая сну.
• Обратитесь за психологической консультацией. Поговорите с врачом или консультантом о способах борьбы с усталостью и других психологических факторах, которые могут повлиять на утомляемость, включая стресс, тревогу и депрессию.

Чтобы бороться с усталостью, включите физическую активность в свой распорядок дня, ешьте здоровую пищу, пейте много жидкости, особенно воды, и высыпайтесь. Обязательно поделитесь своими опасениями по поводу усталости со своим врачом, чтобы он или она помогли найти способы решения этой проблемы.

с

Элизабет Раджан, доктор медицины

• Аллергия на сульфамид
• Разделение доз для подготовки к колоноскопии

1. Лихтенштейн Г.Р. и др. Клинические рекомендации ACG: лечение болезни Крона у взрослых. Американский журнал гастроэнтерологии. 2018; DOI: 10.1038 / ajg.2018.27.
2. ВЗК и усталость. Фонд Крона и колита. https://www.crohnscolitisfoundation.org/pain-and-fatigue/fatigue-causes. Проверено 2 декабря 2020 г.
3. Peppercorn MA, et al. Клинические проявления, диагностика и прогноз болезни Крона у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 2 декабря 2020 г.
4. Живут с болезнью Крона. Фонд Крона и колита. https://www.crohnscolitisfoundation.org/pain-and-fatigue/fatigue-causes.Проверено 2 декабря 2020 г.
5. AskMayoExpert. Болезнь Крона. Клиника Майо; 2019.
6. Van de Vijver E, et al. Утомляемость у детей и подростков при воспалительном заболевании кишечника. Всемирный журнал гастроэнтерологии. 2019; DOI: 10.3748 / wjg.v25.i5.632.

Продукция и услуги

1. Книга: Клиника Мэйо по здоровью пищеварительной системы

См. Также

1. Боль в животе
2. Иглоукалывание
3. Артрит
4. Боль при артрите: что можно и чего нельзя делать
5. Бариевая клизма
6. Советы по здоровью костей
7. Инъекции ботокса: Могут ли они облегчить боль при артрите?
8. Могут ли обезболивающие от артрита быть вредными?
9. Капсульная эндоскопия
10. Колоноскопия
11. Синий цвет выявляет рак толстой кишки
12. Кризис Крона
13. Болезнь Крона
14. Крона или колит
15. КТ
16. КТ: безопасны ли они?
17. Диарея
18. Пищевые волокна
19. Польза от упражнений
20. Физические упражнения при артрите
21. Усталость
22. Анализ кала на скрытую кровь
23. Гибкая сигмоидоскопия
24. Домашнее энтеральное питание
25. Лиза М. Epp, RDN, LD, обсуждает домашнее энтеральное питание
26. Лиза М. Эпп, RDN, LD, обсуждает, как удалить зонд для кормления дома
27. Лиза М. Эпп, RDN, LD, обсуждает новые энтеральные соединители
28. Low- клетчатка
29. Манприт С. Мунди, доктор медицины, обсуждает зондовое кормление
30. Медицинская марихуана
31. Медитация
32. МРТ
33. МСМ при боли при артрите: это безопасно?
34. Взгляд изнутри сердца с помощью МРТ
35. Упражнения для рук для людей с артритом
36. Защита суставов
37. Разделение доз для подготовки к колоноскопии
38. Сульфаталлергия
39. Проверка симптомов
40. Необъяснимая потеря веса
41. Бариевая клизма
42. Колоноскопия
43. МРТ
44. Упражнения в воде
45. Юкка: Может ли она облегчить боль при артрите?

.

Болезнь Крона у детей | Сидарс-Синай

Что такое болезнь Крона у детей?

Болезнь Крона — это покраснение, отек (воспаление) и язвы вдоль пищеварительного тракта. Это часть группы заболеваний, известных как воспалительное заболевание кишечника или ВЗК.

Болезнь Крона — хроническое заболевание. Он может приходить и уходить в разное время в жизни вашего ребенка.В большинстве случаев поражается тонкий кишечник, чаще всего нижняя часть, называемая подвздошной кишкой. В некоторых случаях поражается как тонкий, так и толстый кишечник.

Иногда воспаление может поражать весь пищеварительный тракт. Это включает в себя рот, пищевод (пищевод), желудок, первую часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку), аппендикс и задний проход.

Что вызывает болезнь Крона у ребенка?

Эксперты не знают, что вызывает болезнь Крона.Возможно, вирус или бактерии влияют на систему борьбы с инфекциями (иммунную систему) организма. Иммунная система может иметь ненормальную воспалительную реакцию в стенке кишечника, которая не прекращается.

Многие дети с болезнью Крона имеют аномальную иммунную систему. Но эксперты не знают, вызывают ли заболевание проблемы с иммунитетом. Они также не знают, может ли болезнь Крона вызывать проблемы с иммунитетом.

Какие дети подвержены риску болезни Крона?

Болезнь Крона может возникнуть в любом возрасте.Чаще всего он поражает людей в возрасте от 15 до 35 лет. Но болезнь Крона может встречаться и у маленьких детей. Он одинаково влияет как на мужчин, так и на женщин.

Дети или подростки могут быть более подвержены риску болезни Крона, если они:

• Имеют семейный анамнез болезни Крона. В большинстве случаев это близкий родственник, например, родитель, сестра или брат.
• Белые
• Американские евреи европейского происхождения
• Живут в развитых странах, в городах и в северных регионах
• Дым

Каковы симптомы болезни Крона у ребенка?

Симптомы у каждого ребенка могут отличаться.Симптомы могут включать:

• Боль в животе, часто в правом нижнем углу
• Жидкий стул (диарея), иногда с кровью
• Ректальное кровотечение
• Похудание
• Лихорадка
• Отсроченный рост
• Боль в суставах
• Порез или разрыв заднего прохода (трещина заднего прохода)
• Сыпь

У некоторых детей симптомы могут отсутствовать долгое время, даже годы. Это называется ремиссией. Невозможно узнать, когда может наступить ремиссия или когда симптомы у вашего ребенка вернутся.

Симптомы болезни Крона могут быть похожи на другие проблемы со здоровьем. Всегда обращайтесь к врачу вашего ребенка для постановки диагноза.

Как диагностируется болезнь Крона у ребенка?

Ваш ребенок может быть проверен на наличие признаков болезни Крона, если он или она давно болеют:

• Боль в животе
• Стул жидкий (диарея)
• Лихорадка
• Похудание
• Потеря здоровых эритроцитов (анемия). Это может вызвать у вашего ребенка чувство усталости.

Лечащий врач вашего ребенка изучит историю болезни и проведет медицинский осмотр. Другие тесты на болезнь Крона могут включать:

• Анализы крови. Это делается для того, чтобы увидеть, осталось ли у вашего ребенка меньше здоровых эритроцитов из-за потери крови. Это называется анемией. Эти тесты также проверяют, повышено ли у вашего ребенка количество лейкоцитов. Это может означать, что есть проблема с воспалением. Другие анализы крови могут выявить аномальные антитела.Врач может использовать этот результат, чтобы помочь диагностировать или классифицировать болезнь.
• Культура стула. Это делается для того, чтобы увидеть, не вызывают ли симптомы инфекция, вызванная паразитами или бактериями.
• Эндоскопия. Этот тест проверяет внутреннюю часть пищеварительного тракта. В нем используется небольшая гибкая трубка, называемая эндоскопом. Трубка имеет на конце светильник и объектив камеры. Для тестирования также могут быть взяты образцы тканей или биопсия из пищеварительного тракта.
• Колоноскопия. Этот тест исследует толстую кишку по всей длине. Это может помочь проверить наличие аномальных новообразований, воспаленных тканей, язв и кровотечений. В нем используется длинная гибкая трубка с подсветкой, называемая колоноскопом. Трубка вводится в прямую кишку ребенка до толстой кишки. Эта трубка позволяет врачу увидеть слизистую оболочку толстой кишки и взять образец ткани или биопсию для проверки. Лечащий врач вашего ребенка также может решить некоторые проблемы, которые могут быть обнаружены.
• Биопсия. Образец ткани берется из слизистой оболочки толстой кишки и проверяется в лаборатории.
• Верхняя серия GI или бариевая ласточка. Этот тест исследует органы верхней части пищеварительной системы. Он проверяет пищевод (пищевод), желудок и первую часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку). Ваш ребенок глотает жидкость под названием барий. Это густая меловая жидкость. Он используется для покрытия внутренних частей органов, чтобы они были видны на рентгеновском снимке. Затем делают рентген для проверки органов пищеварения.
• Серия нижних отделов желудочно-кишечного тракта или бариевая клизма. Этот тест проверяет толстую кишку, включая толстую и прямую кишки. Густая меловая жидкость, называемая барием, помещается в трубку. Он вводится в прямую кишку вашего ребенка в виде клизмы. Барий покрывает органы, поэтому их можно увидеть на рентгеновском снимке. Рентген живота вашего ребенка покажет, есть ли суженные участки, называемые стриктурами. Он также покажет любые засоры или другие проблемы.
• КТ-энтерография или МР-энтерография. Эти визуализирующие тесты исследуют тонкую кишку и могут выявить любые воспаления или осложнения.
• Капсульная эндоскопия. Это специальная капсула, которую глотает ваш ребенок. Капсула — это камера, которая делает снимки тонкой кишки.

Как лечится болезнь Крона у ребенка?

Болезнь Крона — долговременное (хроническое) заболевание. От этого нет лекарства. Но есть некоторые вещи, которые могут помочь с этим справиться. Лечение расстройства преследует 4 цели:

• Устранение проблем с питанием
• Контроль отека и воспаления
• Облегчить симптомы, такие как боль в животе, диарея и ректальное кровотечение
• Не допускайте возникновения осложнений.К ним относятся туннели воспаления в другие органы (свищи) и сужение кишечника (стриктура), вызывающее закупорку.

Лечащий врач вашего ребенка составит план ухода на основе:

• Возраст вашего ребенка, общее состояние здоровья и история болезни
• Насколько серьезна болезнь вашего ребенка
• Насколько хорошо ваш ребенок справляется с определенными лекарствами, методами лечения или терапии
• Если ожидается ухудшение состояния вашего ребенка
• Ваше мнение и чем бы вы хотели заняться

Лечение вашего ребенка может включать следующее.

Медицина

Лекарства часто уменьшают воспаление в толстой кишке. Это может помочь облегчить спазмы в животе и диарею. В более серьезных случаях могут потребоваться стероиды, антибиотики или лекарства, влияющие на иммунную систему организма.

Диета

Внесение некоторых изменений в диету вашего ребенка может помочь облегчить симптомы. В некоторых случаях симптомы усугубляются молоком, острыми специями или клетчаткой. Поговорите с врачом вашего ребенка. В некоторых случаях ваш ребенок может использовать особый план питания, называемый элементарной диетой.

Витамины

Витамины могут помочь предотвратить некоторые проблемы или поддержать ремиссию. Поскольку многие дети с болезнью Крона не усваивают питательные вещества нормально, дефицит витаминов является обычным явлением. Вашему ребенку могут потребоваться лабораторные тесты для оценки уровня питательных веществ. Обсудите с врачом вашего ребенка любые витаминные добавки. Эти методы лечения сопряжены с риском и могут вызвать вредные побочные эффекты.

Пищевые добавки

Лечащий врач вашего ребенка может порекомендовать пищевые добавки или специальные высококалорийные жидкие смеси.Это может быть полезно, если у вашего ребенка задержка роста.

Внутривенное или внутривенное питание

В редких случаях для детей, которым требуется дополнительное питание на короткое время, можно применять внутривенное кормление.

Хирургия

Операция может помочь при болезни Крона, но не вылечить ее. Хирургическое вмешательство может помочь уменьшить долгосрочные симптомы, которые не проходят с помощью лекарств. Хирургия также может решить некоторые проблемы. К ним относятся закупорка кишечника, отверстие или перфорация, язва или абсцесс или кровотечение.Виды хирургии могут включать:

• Дренирование абсцессов в свищах или около них. Абсцесс — это скопление гноя или инфекции. Лечение включает антибиотики, но может потребоваться операция.
• Резекция кишечника или кишечника. Больной участок кишечника удален. Прикрепляются 2 здоровых отрезка кишечника. Эта операция укорачивает кишечник вашего ребенка.
• Стома. Когда часть кишечника удаляется, создается новый способ удаления стула из организма.Операция по созданию нового отверстия называется стомой.

Каковы осложнения болезни Крона у ребенка?

Дети с болезнью Крона могут похудеть, потому что не получают достаточно калорий. Это может произойти, потому что ребенок:

• Можно попытаться воздержаться от еды, чтобы предотвратить боль, связанную с пищеварением
• Может не захотеть есть, если у него нет любимой еды
• Может плохо усваивать питательные вещества через воспаленный пищеварительный тракт
• Из-за болезни имеет большие потребности в питании, чем обычно

Могут быть предложены пищевые добавки или специальные высококалорийные жидкие смеси.Это часто рекомендуется, если у ребенка задержка роста.

Болезнь Крона может также вызывать другие проблемы со здоровьем, такие как:

• Непроходимость кишечника
• Тип туннеля, называемого свищом, в близлежащих тканях. Это может заразиться.
• Разрывы или разрывы заднего прохода, называемые трещинами
• Проблемы с функцией печени
• Камни в желчном пузыре
• Недостаток некоторых питательных веществ, таких как калории, белки и витамины
• Слишком мало эритроцитов или слишком мало гемоглобина в крови (анемия)
• Слабость костей, вызванная либо хрупкостью костей (остеопороз), либо мягкостью костей (остеомаляция)
• Заболевание нервной системы, при котором ощущается боль в ногах, называемое синдромом беспокойных ног
• Артрит
• Проблемы с кожей
• Покраснение или отек (воспаление) глаз или рта

После операции резекции кишечника может развиться состояние, называемое синдромом короткой кишки. Часто это происходит после удаления большой части тонкой кишки. Тогда организм может быть не в состоянии переваривать и усваивать некоторые витамины, продукты и питательные вещества, включая воду. Это плохое усвоение пищи и питательных веществ называется мальабсорбцией. Это вызывает диарею. Это также может привести к плохому росту и развитию. Общие симптомы мальабсорбции включают:

• Жидкий стул (диарея)
• Большое количество жира в стуле (стеаторея)
• Похудание или плохой рост
• Потеря жидкости или обезвоживание
• Недостаток витаминов и минералов

Как я могу помочь своему ребенку жить с болезнью Крона?

Болезнь Крона — хроническое заболевание.Он может приходить и уходить в разное время в жизни вашего ребенка. В результате болезни у детей могут быть физические, эмоциональные, социальные и семейные проблемы. Важно тесно сотрудничать с лечащим врачом вашего ребенка, чтобы контролировать и лечить это заболевание.

Не забывайте регулярно проверять здоровье вашего ребенка. Это включает проверку вашего ребенка:

• Рост
• Уровни питания
• Минеральная плотность кости
• Риск заражения
• Статус иммунизации
• Любые проблемы с печенью, глазами или кожей

Диетические изменения

Не было показано, что специальная диета лечит болезнь Крона.Многие дети с этим заболеванием могут придерживаться вполне нормальной диеты, когда их болезнь стабильна. Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка. Когда у вашего ребенка появляются симптомы, может быть полезно следовать этим советам:

• Ешьте меньше, часто ешьте
• Ограничьте употребление продуктов с молоком или молочных продуктов, содержащих лактозу, если в анамнезе имеется непереносимость лактозы
• Избегайте жирной пищи
• Избегайте определенных продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как попкорн, орехи и семена
• Избегайте продуктов, которые, кажется, вызывали у вас симптомы в прошлом
• Пить жидкости комнатной температуры
• Пить жидкость между приемами пищи, но не во время еды
• Избегайте кофеина
• Избегайте продуктов, содержащих сорбит, ксилит и маннит
• Избегайте сладостей, таких как конфеты, торты и пироги

Избегайте продуктов, выделяющих больше газа, например:

• Фасоль
• Горох
• Брокколи
• Репчатый лук
• Цветная капуста
• Капуста

Добавьте продукты с большим содержанием растворимой клетчатки. Это клетчатка, которая впитывает воду. Продукты, являющиеся хорошими источниками растворимой клетчатки, включают:

• Бананы
• Рис
• Яблочное пюре
• Тапиока
• Овсянка

Дети с синдромом короткой кишки после операции по поводу болезни Крона часто имеют проблемы с диареей и мальабсорбцией. Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка о том, как это лечить.

Детям с синдромом короткой кишки часто требуется помощь в получении всего необходимого питания.Дополнительное жидкое кормление иногда проводится с использованием парентерального питания или полного парентерального питания. TPN — это особая смесь глюкозы, белка, жиров, витаминов и минералов. Его вводят внутривенно или внутривенно в вену.

Когда мне следует позвонить поставщику медицинских услуг для моего ребенка?

Позвоните лечащему врачу вашего ребенка, если у вашего ребенка есть симптомы болезни Крона, в том числе:

• Боль в животе
• Стул свободный
• Ректальное кровотечение
• Похудание
• Лихорадка
• Непрерывная рвота
• Язвы (высыпания) или подтекание в анусе

Немедленно позвоните врачу вашего ребенка, если у вашего ребенка болезнь Крона, и симптомы регулярно меняются или появляются новые.

Основные сведения о болезни Крона у детей

• Болезнь Крона — это покраснение, отек (воспаление) и язвы вдоль пищеварительного тракта.
• Это тип воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).
• В большинстве случаев поражает тонкий кишечник. Но это также может повлиять на весь пищеварительный тракт.
• Это длительное (хроническое) заболевание. Он может приходить и уходить в разное время в жизни вашего ребенка.
• Нет лекарства. Некоторые изменения в диете могут помочь облегчить симптомы.
• Лекарство может помочь. Может потребоваться операция. Лекарства обычно нужны на длительный срок.

Следующие шаги

Советы, которые помогут вам получить максимальную пользу от посещения лечащего врача вашего ребенка:

• Знайте причину визита и то, что вы хотите.
• Перед визитом запишите вопросы, на которые хотите получить ответы.
• Во время посещения запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или тесты.Также запишите все новые инструкции, которые ваш поставщик дает вам для вашего ребенка.
• Узнайте, почему прописано новое лекарство или лечение и как они помогут вашему ребенку. Также знайте, каковы побочные эффекты.
• Спросите, можно ли вылечить состояние вашего ребенка другими способами.
• Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
• Знайте, чего ожидать, если ваш ребенок не принимает лекарство, не проходит обследование или процедуру.
• Если вашему ребенку назначен повторный прием, запишите дату, время и цель этого визита.
• Узнайте, как можно связаться с лечащим врачом вашего ребенка в нерабочее время. Это важно, если ваш ребенок заболел и у вас есть вопросы или вам нужен совет.

Болезнь Крона | Клиника ВЗК

Болезнь Крона (БК) — одна из двух основных форм воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).

CD может поражать любую часть кишечника, но чаще всего развивается в подвздошной кишке (последней части тонкой кишки) или толстой кишке.Области воспаления часто неоднородны, между ними находятся участки нормальной кишки. Участок воспаления может быть небольшим, всего несколько сантиметров в поперечнике, или простираться на значительное расстояние вдоль части кишечника. Помимо воздействия на слизистую оболочку кишечника, CD также может проникать глубже в стенку кишечника, вызывая абсцессы и свищи (аномальные пути или проходы между органами, например, между двумя отделами кишечника или между кишечником и кожей).

CD может варьироваться от легкой до тяжелой и будет варьироваться от человека к человеку.Список наиболее распространенных симптомов см. В «Клинической презентации».

Болезнь Крона часто классифицируют в зависимости от того, какая часть или части кишечника поражены больше всего. Иногда это может повлиять на более чем одну часть кишечника. Основные типы следующие:

Болезнь Крона в подвздошной кишке (последняя часть тонкой кишки) может называться подвздошной, а иногда и «терминальной подвздошной кишкой» Крона, потому что она поражает окончание или конец подвздошной кишки. Если он также влияет на начало толстой кишки, он известен как илеоцекальный синдром Крона.

Это одна из самых распространенных форм компакт-дисков. Типичные симптомы — боль в правом нижнем углу живота, особенно после еды, диарея и потеря веса. Кровотечение в стуле маловероятно, но стул может казаться черным, а анализы крови могут показать, что у вас анемия.

Толстая кишка

Болезнь Крона в толстой или толстой кишке часто называют колитом Крона.

Это также распространенная форма БК, но не то же самое, что язвенный колит.Основным симптомом обычно является диарея с кровью и слизью. Из-за воспаления толстая кишка не может удерживать столько отходов, сколько обычно, и у вас могут быть очень частые испражнения, особенно если воспалена прямая кишка. У вас также могут быть позывы к дефекации и тенезмы (ощущение потребности в дефекации, хотя прямая кишка пуста).

Если болезнь Крона поражает как подвздошную, так и толстую кишку, ее называют илеоколитом .

Тонкая кишка

Этот тип болезни Крона также называют илеитом или еюноилеитом, в зависимости от пораженной части тонкой кишки.Боль в животе и диарея также являются типичными симптомами болезни Крона в тонкой кишке, наряду с дефицитом питательных веществ. Опять же, диарея вряд ли будет окрашена кровью, но у вас все еще может быть анемия, а также потеря веса. Тонкая кишка обычно поражается у детей и молодых людей.

Перианаль

Болезнь Крона в области ануса (задний проход) может возникать сама по себе или одновременно с воспалением в других частях тела. Это довольно распространенное явление, и некоторые люди замечают перианальные симптомы до того, как у них разовьются кишечные симптомы.Это вызывает ряд симптомов, таких как:

• Трещины — это разрывы или трещины в слизистой оболочке анального канала (заднего прохода), которые могут вызывать боль и кровотечение, особенно при дефекации

• Метки на коже — небольшие мясистые наросты вокруг ануса

• Геморрой (сваи) — опухшие кровеносные сосуды в анусе и прямой кишке или вокруг них

• Абсцессы — скопления гноя, которые могут стать опухшими и болезненными.Они часто обнаруживаются в области вокруг заднего прохода и могут вызвать жар или привести к свищу.

• Свищи — это узкие туннели или проходы между кишечником и кожей или другим органом. При перианальной болезни Крона свищи часто проходят от анального канала к коже вокруг ануса. Они выглядят как крошечные отверстия в коже, через которые выходит гной, а иногда и фекалии. Они могут раздражать кожу, часто болезненны и болезненны, но обычно их можно лечить с помощью лекарств и / или хирургического вмешательства.Для получения дополнительной информации см. «Жизнь с фистулой».

Гастродуоденальный

Болезнь Крона в верхнем отделе кишечника — пищевод, желудок или двенадцатиперстная кишка — встречается гораздо реже, но может возникать сама по себе или вместе с болезнью Крона в других частях пищеварительной системы. Ключевые симптомы включают боль, похожую на несварение желудка, тошноту с рвотой или без нее, потерю аппетита, потерю веса и анемию.

Oral Crohn’s

Болезнь Крона может иногда поражать ротовую полость.Истинная оральная болезнь Крона часто упоминается как «орофациальный гранулематоз» и чаще встречается у детей, хотя встречается редко. Обычно это вызывает опухшие губы и трещины во рту. У некоторых людей с болезнью Крона во время обострения могут развиться язвы во рту. Иногда это может быть связано с дефицитом питательных веществ, таких как витамин B12, фолиевая кислота и железо.

МОЖЕТ ЛИ CROHN БЫТЬ ОСЛОЖНЕНИЯМИ ВНУТРИ ЛУЧА?

Болезнь Крона иногда может вызывать осложнения (дополнительные проблемы).Они могут находиться в самом кишечнике или могут затрагивать другие части тела. Осложнения кишечника могут включать стриктуры, перфорации и свищи.

Стриктуры

Продолжающееся воспаление, а затем заживление в кишечнике может привести к образованию рубцовой ткани, которая может образовывать узкую часть кишечника. Это известно как стриктура. Стриктура может затруднить прохождение пищи и, если она серьезная, может вызвать закупорку (непроходимость). Симптомы включают сильную схваткообразную боль в животе, тошноту, рвоту и запор.Живот может вздуться и вздуться, а кишечник может издавать громкие звуки. Стриктуры обычно лечат хирургическим путем, часто с помощью операции, известной как строгая пластика. Однако в некоторых случаях их можно лечить эндоскопически с помощью баллонной дилатации (см. Какие операции наиболее вероятны при болезни Крона). У некоторых людей есть «воспалительные стриктуры», когда воспаление, а не рубцовая ткань сужает кишечник. Часто это воспаление можно уменьшить с помощью лекарств.

Перфорация

Хотя и редко, воспаление глубоко в стенке кишечника или серьезная закупорка, вызванная стриктурой, могут привести к перфорации или разрыву кишечника с образованием отверстия
.Через отверстие может вытекать содержимое кишечника. Это осложнение требует неотложной медицинской помощи. Симптомы включают сильную боль в животе, лихорадку, тошноту и рвоту. В некоторых случаях утечка образует абсцесс.

Свищи

У некоторых людей с болезнью Крона может развиться свищ. Свищ — это ненормальный канал или проход, соединяющий один внутренний орган с другим или с внешней поверхностью тела. Большинство свищей (также называемых свищами) начинаются в стенке кишечника и могут соединять части кишечника друг с другом или кишечник с влагалищем, мочевым пузырем или кожей (особенно вокруг ануса).Свищ формируется, когда воспаление при болезни Крона распространяется по всей толщине стенки кишечника, а затем продолжает туннелировать через слои других тканей. Свищи можно лечить медикаментозно или хирургическим путем. Для получения дополнительной информации см. «Жизнь со свищом».

Болезнь Крона (БК) может вызывать осложнения (дополнительные проблемы) за пределами пищеварительной системы. Более трети людей с CD заболевают другими заболеваниями, в основном поражающими суставы, глаза и кожу.Обратитесь к разделу Внекишечные проявления для получения дополнительной информации.

Вы можете найти полезную информацию в разделах «Диагностика ВЗК», «Лечение ВЗК», «ВЗК и образ жизни».

Список литературы

Болезнь Крона — болезни и состояния

В настоящее время нет лекарства от болезни Крона, но лечение может улучшить симптомы.

Основными целями лечения являются:

• уменьшить симптомы — это называется вызыванием ремиссии (ремиссия — это период без симптомов)
• поддерживать ремиссию

У детей лечение также направлено на обеспечение здорового роста и развития.

Ваше лечение обычно будет предоставляться рядом медицинских специалистов, включая врачей-специалистов (например, гастроэнтерологов или хирургов), терапевтов и медицинских сестер.

Уменьшение симптомов

Если у вас болезнь Крона, которая вызывает умеренные или тяжелые симптомы, это называется «активным заболеванием». Лечение активной болезни Крона обычно включает прием лекарств, но иногда лучшим вариантом является хирургическое вмешательство.

Первичное лечение

В большинстве случаев первое предлагаемое лечение — это стероидные препараты (кортикостероиды) для уменьшения воспаления.Примеры кортикостероидов, используемых при болезни Крона, включают таблетки преднизолона или инъекции гидрокортизона.

Эти препараты часто эффективны для уменьшения симптомов болезни Крона, но могут иметь серьезные побочные эффекты, например:

• прибавка в весе
• отек лица
• повышенная уязвимость к заражениям
• Истончение и ослабление костей (остеопения и остеопороз)

Из-за этих возможных побочных эффектов ваша доза будет постепенно снижаться, когда ваши симптомы начнут улучшаться.

При желании вы можете выбрать более мягкий стероид, называемый будесонидом, или тип лекарства, называемый 5-аминосалицилатом (например, месалазин), в качестве альтернативного начального лечения. У этих лекарств меньше побочных эффектов, но они менее эффективны.

Детям или молодым людям, которые беспокоятся о росте и развитии, в качестве начального лечения может быть рекомендована специальная жидкая диета. Это известно как элементная или полимерная диета, и она может уменьшить воспаление, позволяя пищеварительной системе восстановиться, обеспечивая при этом получение всех необходимых питательных веществ.

Дополнительная обработка

Если ваши симптомы обостряются дважды или чаще в течение 12 месяцев или возвращаются после снижения дозы стероидов, может потребоваться дальнейшее лечение.

В этих случаях лекарства, подавляющие вашу иммунную систему (иммунодепрессанты), могут быть объединены с вашим первоначальным лечением. Чаще всего используются лекарства под названием азатиоприн или меркаптопурин.

Эти лекарства подходят не всем, поэтому следует сдать анализ крови, чтобы проверить, можно ли их использовать.Если они не подходят, можно использовать альтернативный иммунодепрессант — метотрексат.

Побочные эффекты этих иммунодепрессантов могут включать:

• тошнота и рвота
• повышенная уязвимость к заражению
• панкреатит
• Чувство усталости, одышки и слабости, вызванное анемией
• проблемы с печенью

Во время приема лекарств вы будете регулярно сдавать анализы крови, чтобы проверить наличие серьезных побочных эффектов.

Иммунодепрессанты азатиоприн и меркаптопурин считаются безопасными при беременности и кормлении грудью. Женщины могут продолжать использовать эти препараты при попытке создать семью и во время беременности.

Однако метотрексат нельзя принимать в течение как минимум 6 месяцев до попытки зачать ребенка, поскольку известно, что этот препарат вызывает врожденные дефекты. Это касается как мужчин, так и женщин. Этого также следует избегать во время кормления грудью.

Важно поговорить со своим врачом, если вы планируете беременность или если вы забеременели во время курса лечения от болезни Крона.

Болезнь Крона тяжелой степени

Людям с плохим общим состоянием здоровья и тяжелыми симптомами болезни Крона можно использовать лекарства, называемые биологической терапией, для уменьшения симптомов, если кортикостероиды и иммунодепрессанты не подходят или неэффективны.

Биологическая терапия — это вид мощных иммунодепрессантов, созданных с использованием природных биологических веществ, таких как антитела и ферменты.

Два лекарства, используемые для лечения болезни Крона в Великобритании, называются инфликсимабом и адалимумабом.Они работают, нацеливаясь на белок, называемый фактором некроза опухоли-альфа (TNF-альфа), который, как полагают, отвечает за воспаление, связанное с болезнью Крона. Инфликсимаб можно применять детям старше 6 лет и взрослым, но адалимумаб следует применять только взрослым.

Инфликсимаб вводится капельно в вену на руке (известная как инфузия) в больнице. Адалимумаб вводится в виде инъекций, и вы, член семьи или друга можете научить его вводить, поэтому вам не нужно посещать больницу для каждого сеанса лечения.

Лечение обычно длится не менее 12 месяцев, если только эти препараты не перестанут действовать раньше этого срока. По истечении этого времени ваше состояние будет оценено, чтобы определить необходимость дальнейшего лечения.

Эти лекарства могут вызвать аллергическую реакцию, которая может вызвать такие симптомы, как:

• кожный зуд
• высокая температура
• Боль в суставах и мышцах
• отек рук или губ
• Проблемы с глотанием

Вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью, если вы испытываете эти симптомы.Реакции могут возникать сразу после лечения, хотя известно, что они возникают спустя месяцы, даже после прекращения лечения.

Хирургия

, если ваша медицинская бригада считает, что преимущества перевешивают риски.

Во многих случаях применяется хирургический метод, называемый резекцией. Это включает удаление воспаленного участка кишечника и сшивание здоровых участков.

В некоторых случаях ваш врач может порекомендовать процедуру, называемую илеостомией, чтобы временно отвести пищеварительные отходы от воспаленной толстой кишки, чтобы дать ей шанс на заживление.

Во время этой операции конец тонкой кишки (подвздошная кишка) отсоединяется от толстой кишки и перенаправляется через отверстие в брюшной полости, известное как стома. К отверстию крепится внешний мешок для сбора отходов.

После того, как толстая кишка в достаточной степени восстановится — обычно через несколько месяцев — потребуется вторая операция, чтобы закрыть стому и повторно прикрепить тонкую кишку к толстой кишке.

Поддержание ремиссии

Ремиссия — это период, когда у вас нет никаких симптомов или симптомы легкие. В эти периоды вы можете выбрать, принимать ли лекарства для поддержания этого состояния.

Если вы решите не проходить дальнейшее лечение, вам следует посоветовать регулярно посещать контрольные приемы и на какие симптомы следует обращать внимание. Эти симптомы включают непреднамеренную потерю веса, боль в животе и диарею.

Если вы решите пройти лечение, оно обычно включает иммунодепрессанты. Кортикостероиды не рекомендуются для поддержания ремиссии.

Осложнения

Если у вас развиваются осложнения болезни Крона, такие как анальный свищ или сужение кишечника (стриктура), их также необходимо лечить.В большинстве этих случаев требуется хирургическое вмешательство.

См. Дополнительные сведения в разделе «Осложнения болезни Крона».

Диета и курение

Хотя нет никаких доказательств того, что диета играет роль в болезни Крона, некоторые люди обнаружили, что определенные продукты усугубляют их симптомы. Может быть полезно вести дневник питания, чтобы отмечать продукты, которые вы едите, и фиксировать их влияние на ваши симптомы.

Если вы заметите, что определенные продукты ухудшают ваши симптомы, отказ от них может уменьшить ваши симптомы.Однако полное исключение всех видов пищи, таких как зерно или сахар, обычно не рекомендуется.

Некоторые люди считают, что употребление 6 небольших приемов пищи в день вместо трех больших приемов пищи улучшает их симптомы.

Если вы курите, отказ от курения также может уменьшить симптомы и поддержать ремиссию.

Прочтите о методах лечения, которые помогут вам бросить курить.

Болезнь Крона | Детская больница Филадельфии

Болезнь Крона относится к группе состояний, известных как воспалительные заболевания кишечника (ВЗК).Болезнь Крона характеризуется хроническим воспалительным процессом, чаще всего поражающим конец тонкой кишки (подвздошную кишку) и толстую кишку. Это может повлиять на любую часть желудочно-кишечного тракта, от рта до ануса, распространяясь через один или несколько слоев стенки кишечника. Болезнь Крона может проявляться «пятнами», поражая одну область желудочно-кишечного тракта, а не другую.
Слева: нормальный желудочно-кишечный тракт. Справа: желудочно-кишечный тракт с болезнью Крона.
При болезни Крона воспалительная реакция нацелена на здоровые клетки организма, тем самым давая сигнал иммунной системе организма атаковать их.Это приводит к воспалению, которое может существенно повлиять на качество жизни ребенка.

Распространенность болезни Крона, по всей видимости, увеличивается, особенно в Западной Европе и Северной Америке, и она может затронуть до 780 000 американцев. Болезнь Крона чаще встречается среди подростков и молодых людей в возрасте от 15 до 35 лет, поражая в равной степени мужчин и женщин, однако это заболевание все чаще встречается у детей младшего возраста.

Подобно другим воспалительным заболеваниям, точная причина болезни Крона неизвестна, но исследования показывают, что в ней участвуют генетические, иммунологические и экологические факторы.Посторонние вещества (антигены) в окружающей среде могут напрямую вызывать воспаление или «запускать» защитные силы организма, вызывая воспаление, которое не проходит.

Когда иммунная система ребенка с болезнью Крона «включается», она может не знать, как правильно ее «выключить». В результате воспаление повреждает ткани, вызывая симптомы болезни Крона.

Если член семьи болен болезнью Крона, у родственного ребенка также повышен шанс ее развития.Окружающая среда, в которой мы живем, также играет роль. Болезнь Крона чаще встречается в развитых странах, чем в неразвитых. Было показано, что диета также играет важную роль в развитии болезней.

Болезнь Крона может поражать любую часть желудочно-кишечного тракта. Хотя клинические признаки болезни Крона могут варьироваться от ребенка к ребенку, некоторые симптомы могут встречаться чаще, чем другие. Симптомы, связанные с воспалением желудочно-кишечного тракта, могут включать боль в животе, диарею, кровь в стуле, острую потребность в опорожнении кишечника и потерю веса.У некоторых детей могут наблюдаться менее распространенные симптомы, включая кожную сыпь, боль в суставах, усталость или лихорадку. Дети могут иметь низкий рост и прибавку в весе до появления других симптомов.

Болезнь Крона является хроническим заболеванием, то есть у детей могут быть периоды отсутствия симптомов (ремиссии), чередующиеся с периодами активных симптомов (обострения). Симптомы болезни Крона сначала могут быть неспецифическими и легкими, что затрудняет раннюю диагностику. Фактически, типичный ребенок с болезнью Крона может болеть более года, прежде чем диагноз будет подтвержден.

Наша команда гастроэнтерологов проводит тщательный сбор анамнеза и физическое обследование, а также использует различные тесты для определения диагноза. Тестирование может включать анализ крови, образцы стула, визуализационные исследования, а также эндоскопию и колоноскопию с биопсией (небольшой кусочек ткани, отправляемый в лабораторию для оценки воспаления). Эти тесты помогают выявить лабораторные отклонения, включая анемию или низкий уровень белка в крови, выявить области пищеварительного тракта с активным воспалением и определить, есть ли инфекция, способствующая этому.

Визуализирующие исследования, такие как магнитно-резонансная энтерография (МРЭ), ультразвук и эндоскопия с видеокапсулой, позволяют получить подробную картину тонкой кишки. Они, наряду с эндоскопией и колоноскопией, позволяют всесторонне изучить внутреннюю часть тела. Наши специалисты по детскому образу жизни предоставляют образовательные ресурсы для разных возрастов, чтобы помочь в преодолении трудностей и психологической поддержке во время процедур.

Поначалу может быть сложно подтвердить диагноз, поэтому мы используем множество тестов.В некоторых случаях бывает трудно отличить болезнь Крона от язвенного колита, другого распространенного типа воспалительного заболевания кишечника. Это называется неопределенным колитом.

ВБК у детей и подростков

Лечение болезни Крона является сложным и может быть разным для каждого ребенка, но основные цели одинаковы: облегчение симптомов, предотвращение обострений, стимулирование роста и питания, а также заживление слизистой оболочки (заживление кишечника) и ремиссия.Не существует универсального лечения болезни Крона, и дети по-разному реагируют на терапию. Используя сочетание лекарств, диетотерапии и, в более тяжелых случаях, хирургического вмешательства, мы стремимся повысить качество жизни каждого ребенка и выполнить все его или ее цели или чаяния.

Первичное лечение болезни Крона включает лекарственные препараты. Для лечения болезни Крона чаще всего используются 5-аминосалицилаты, кортикостероиды, антибиотики и лекарства, изменяющие иммунную систему, называемые иммуномодуляторами или биологическими препаратами.

Лекарства для лечения болезни Крона

При лечении болезни Крона с помощью лекарств нашей целью является подавление воспаления, исцеление тканей и облегчение симптомов. К часто используемым лекарствам относятся:

• 5-аминосалициловая кислота (5-ASA): Принимается перорально или ректально для уменьшения воспаления в легких или умеренных случаях.
• Кортикостероиды: Применяются местно, перорально или внутривенно (в / в) для быстрого уменьшения воспаления в умеренных и тяжелых случаях
• Антибиотики: Принимаются перорально или внутривенно для уменьшения количества кишечных бактерий, подавления иммунной системы и лечения инфекции
• Иммуномодуляторы : вводятся перорально или в виде инъекций для ослабления активности иммунной системы и уменьшения воспаления
• Биологические препараты: Вводится путем инъекции или через вену для остановки воспалительной реакции в умеренных и тяжелых случаях

Питание

Диета играет большую роль в лечении болезни Крона.Очень важно поддерживать хорошее питание, потому что оно помогает организму выздоравливать и расти. Похудание — частый симптом болезни Крона, а увеличение веса — цель лечения. Исследования подтверждают роль питания в лечении болезни Крона. Не существует одной конкретной диеты при болезни Крона, но есть продукты, которых следует избегать, например, попкорн, потому что они могут иметь трудности при прохождении через воспаленный узкий участок кишечника. У нас есть диетологи, работающие с ВЗК, которые тесно сотрудничают с семьями в вопросах питания.

Хирургическое лечение болезни Крона

Даже при правильном приеме лекарств и диете некоторым детям требуется операция для достижения наилучшего качества жизни. Решение о проведении операции принимается в сотрудничестве между ребенком и семьей, гастроэнтерологом и хирургом, специализирующимся на ВЗК. Хирургия используется для облегчения тяжелых, продолжающихся симптомов и для помощи детям в достижении роста и набора веса, когда медицинское лечение само по себе уже неэффективно. Примеры могут включать:

• Ребенок с болезнью Крона, который лечился с помощью медикаментов и диетотерапии, теперь перестает расти
• Любой ребенок, у которого есть хронические или ежедневные симптомы и трудности с набором веса

Хирургическое вмешательство также рассматривается для пациентов, у которых развились осложнения из-за болезни Крона, такие как:

• Стриктура (сужение) или непроходимость (закупорка) кишечника
• Свищ (аномальное соединение кишечника с другой частью кишечника или другим органом)
• Абсцесс (карман инфицированной жидкости)

Наша команда будет тесно сотрудничать с вашей семьей, чтобы определить, необходима ли операция, а наши опытные хирурги, специализирующиеся на процедурах, связанных с ВЗК, будут работать над оптимизацией качества жизни вашего ребенка.Узнайте больше о хирургии J-pouch и хирургии резекции кишечника.

Дети, проходящие лечение от болезни Крона в CHOP, получают долгосрочное лечение болезни в Центре детских воспалительных заболеваний кишечника. Специализированная группа педиатрических экспертов по ВЗК, включая врачей, медсестер, диетологов, психологов и социальных работников, работает вместе над долгосрочным лечением болезни Крона вашего ребенка. У нашей команды появилась улучшенная способность планировать более быстрые встречи в Центре расширенной педиатрической помощи Бюргера и в наших удобно расположенных центрах сети обслуживания CHOP с врачами, которые являются известными учеными и исследователями, занимающимися новыми методами лечения и достижениями в лечении.Мы обеспечиваем постоянный мониторинг симптомов и лечение, тщательно разработанный план питания, многопрофильную помощь и группы поддержки для всей семьи. Наша цель — положительно повлиять на физическое и социальное здоровье вашей семьи и ребенка.

Болезнь Крона — гастроэнтерология бодрствования

Болезнь Крона (также известная как илеит или энтерит) вызывает воспаление в тонкой кишке. Болезнь Крона обычно возникает в нижней части тонкой кишки, называемой подвздошной кишкой, но может поражать любую часть пищеварительного тракта, от рта до заднего прохода.Воспаление распространяется глубоко на слизистую оболочку пораженного органа. Воспаление может вызывать боль и частое опорожнение кишечника, что приводит к диарее.

Болезнь Крона — воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), общее название заболеваний, вызывающих воспаление в кишечнике. Болезнь Крона бывает трудно диагностировать, потому что ее симптомы аналогичны другим кишечным расстройствам, таким как синдром раздраженного кишечника, и другому типу ВЗК, называемому язвенным колитом.Язвенный колит вызывает воспаление и язвы в верхнем слое слизистой оболочки толстой кишки.

Болезнь Крона одинаково поражает мужчин и женщин и, по-видимому, передается в некоторых семьях. Около 20 процентов людей с болезнью Крона имеют кровных родственников с той или иной формой ВЗК, чаще всего брата или сестру, а иногда и родителя или ребенка.

Болезнь Крона также называют илеитом или энтеритом.

Что вызывает болезнь Крона?

Существует множество теорий о причинах болезни Крона, но ни одна из них не доказана.Самая популярная теория заключается в том, что иммунная система организма реагирует на вирус или бактерию, вызывая продолжающееся воспаление в кишечнике.

Люди с болезнью Крона, как правило, имеют нарушения иммунной системы, но врачи не знают, являются ли эти отклонения причиной или результатом болезни. Болезнь Крона не вызвана эмоциональным расстройством.

Каковы симптомы?

Наиболее частыми симптомами болезни Крона являются боль в животе, часто в правом нижнем углу, и диарея.Также может наблюдаться ректальное кровотечение, потеря веса и лихорадка. Кровотечение может быть серьезным и постоянным, что приводит к анемии. У детей с болезнью Крона может наблюдаться задержка развития и задержка роста.

Как диагностируется болезнь Крона?

Для диагностики болезни Крона может потребоваться тщательный медицинский осмотр и серия анализов.

Анализы крови могут быть выполнены для проверки на анемию, которая может указывать на кровотечение в кишечнике. Анализы крови также могут выявить высокое количество лейкоцитов, что является признаком воспаления где-то в организме.Анализируя образец стула, врач может определить наличие кровотечения или инфекции в кишечнике.

Врач может провести исследование верхних отделов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), чтобы изучить тонкий кишечник. Для этого теста пациент выпивает барий, меловой раствор, покрывающий слизистую оболочку тонкой кишки, перед рентгенологическим исследованием. Барий становится белым на рентгеновском снимке, показывая воспаление или другие аномалии в кишечнике. Врач также может провести колоноскопию. Для этого теста врач вставляет эндоскоп — длинную гибкую трубку с подсветкой, подключенную к компьютеру и телевизионному монитору — в задний проход, чтобы увидеть внутреннюю часть толстой кишки.Врач сможет увидеть любое воспаление или кровотечение. Во время обследования врач может провести биопсию, которая включает взятие образца ткани слизистой оболочки кишечника для просмотра под микроскопом.

Если эти тесты показывают болезнь Крона, могут потребоваться дополнительные рентгеновские снимки как верхних, так и нижних отделов пищеварительного тракта, чтобы увидеть, насколько сильно поражены этим заболеванием.

Каковы осложнения болезни Крона?

Наиболее частым осложнением является непроходимость кишечника.Закупорка возникает из-за того, что заболевание имеет тенденцию утолщать стенку кишечника с опухолью и рубцовой тканью, сужая проход. Болезнь Крона также может вызывать язвы или язвы, которые проникают через пораженный участок в окружающие ткани, такие как мочевой пузырь, влагалище или кожу. Часто поражаются области вокруг ануса и прямой кишки. Тоннели, называемые свищами, являются распространенным осложнением и часто заражаются. Иногда свищи можно лечить лекарствами, но в некоторых случаях может потребоваться операция.

При болезни Крона часто возникают осложнения со стороны питания. Недостаток белков, калорий и витаминов хорошо известен при болезни Крона. Эти недостатки могут быть вызваны недостаточным потреблением с пищей, кишечной потерей белка или плохой абсорбцией (мальабсорбция).

Другие осложнения, связанные с болезнью Крона, включают артрит, проблемы с кожей, воспаление глаз или рта, камни в почках, камни в желчном пузыре или другие заболевания печени и желчевыводящих путей. Некоторые из этих проблем решаются во время лечения заболеваний пищеварительной системы, но некоторые необходимо лечить отдельно.

Как лечить болезнь Крона? Лечение болезни Крона зависит от локализации и тяжести заболевания, осложнений и реакции на предыдущее лечение. Цели лечения — контролировать воспаление, устранять дефицит питательных веществ и облегчать такие симптомы, как боль в животе, диарея и ректальное кровотечение. Лечение может включать в себя лекарства, пищевые добавки, хирургическое вмешательство или комбинацию этих вариантов. В настоящее время лечение может помочь контролировать болезнь, но лекарства нет.У некоторых людей бывают длительные периоды ремиссии, иногда годы, когда у них нет симптомов. Однако болезнь обычно рецидивирует в разное время в течение жизни человека. Этот изменяющийся характер болезни означает, что нельзя всегда сказать, помогло ли лечение. Предсказать, когда может наступить ремиссия или когда симптомы вернутся, невозможно.

Человек с болезнью Крона может нуждаться в медицинской помощи в течение длительного времени с регулярными посещениями врача для наблюдения за состоянием.

Медикаментозная терапия

Большинство людей сначала лечат препаратами, содержащими месаламин, вещество, которое помогает контролировать воспаление.Сульфасалазин — наиболее часто используемый из этих препаратов. Пациентам, которым он не приносит пользы или которые не переносят его, можно назначить другие препараты, содержащие мезаламин, обычно известные как агенты 5-ASA, такие как Asacol, Dipentum или Pentasa. Возможные побочные эффекты препаратов месаламина включают тошноту, рвоту, изжогу, диарею и головную боль.

Некоторые пациенты принимают кортикостероиды для контроля воспаления. Эти препараты наиболее эффективны при активной болезни Крона, но они могут вызывать серьезные побочные эффекты, в том числе повышенную восприимчивость к инфекции.

Лекарства, подавляющие иммунную систему, также используются для лечения болезни Крона. Чаще всего назначают 6-меркаптопурин и родственный ему азатиоприн. Иммунодепрессанты работают, блокируя иммунную реакцию, которая способствует воспалению. Эти препараты могут вызывать побочные эффекты, такие как тошнота, рвота и диарея, и могут снизить сопротивляемость человека инфекции. Когда пациентов лечат комбинацией кортикостероидов и иммунодепрессантов, доза кортикостероидов в конечном итоге может быть снижена.Некоторые исследования показывают, что иммунодепрессанты могут повышать эффективность кортикостероидов.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило препарат инфликсимаб (торговая марка Remicade) для лечения умеренной и тяжелой болезни Крона, которая не поддается стандартным методам лечения (мезаламин, кортикостероиды, иммунодепрессанты), а также для лечения открытых заболеваний. дренирующие свищи. Инфликсимаб, первый препарат, одобренный специально для лечения болезни Крона, представляет собой вещество против фактора некроза опухоли (TNF).TNF — это белок, продуцируемый иммунной системой, который может вызывать воспаление, связанное с болезнью Крона. Анти-TNF удаляет TNF из кровотока до того, как он достигнет кишечника, тем самым предотвращая воспаление. Исследователи продолжат изучение пациентов, принимающих инфликсимаб, для определения его долгосрочной безопасности и эффективности.

Антибиотики используются для лечения избыточного бактериального роста в тонкой кишке, вызванного стриктурами, свищами или предшествующей операцией. При этой распространенной проблеме врач может назначить один или несколько из следующих антибиотиков: ампициллин, сульфонамид, цефалоспорин, тетрациклин или метронидазол.Диарея и спастическая боль в животе часто проходят, когда воспаление спадает, но также могут потребоваться дополнительные лекарства. Можно использовать несколько противодиарейных средств, включая дифеноксилат, лоперамид и кодеин. Пациентам, которые обезвожены из-за диареи, будут вводить жидкости и электролиты.

Пищевая добавка Врач может порекомендовать пищевые добавки, особенно детям, чей рост замедлен. Иногда для этого используются специальные высококалорийные жидкие формулы.Небольшому количеству пациентов могут потребоваться периоды кормления через вену. Это может помочь пациентам, которые временно нуждаются в дополнительном питании, тем, чей кишечник нуждается в отдыхе, или тем, чей кишечник не может усваивать достаточное количество пищи из пищи.

Операция по удалению части кишечника может помочь при болезни Крона, но не вылечить ее. Воспаление имеет тенденцию возвращаться к удаленному участку кишечника. Многим пациентам с болезнью Крона требуется хирургическое вмешательство, чтобы облегчить симптомы, которые не поддаются лечению, или исправить такие осложнения, как закупорка, перфорация, абсцесс или кровотечение в кишечнике.

Некоторым людям с болезнью Крона в толстой кишке необходимо удалить всю толстую кишку с помощью операции, называемой колэктомией. В передней части брюшной стенки делается небольшое отверстие, и верхушка подвздошной кишки выводится на поверхность кожи. Через это отверстие, называемое стомой, отходы выходят из организма. Стома размером с четверть и обычно расположена в правой нижней части живота рядом с линией пояса. Пакет надевается на отверстие для сбора отходов, и пациент опорожняет пакет по мере необходимости.Большинство пациентов с колэктомией продолжают вести нормальный активный образ жизни.

Иногда удаляется только пораженный участок кишечника, и стома не требуется. Во время этой операции кишечник разрезается выше и ниже пораженного участка и повторно соединяется.

Поскольку болезнь Крона часто рецидивирует после операции, люди, рассматривающие ее, должны тщательно взвесить ее преимущества и риски по сравнению с другими методами лечения. Хирургия подходит не всем. Люди, столкнувшиеся с этим решением, должны получить как можно больше информации от врачей, медсестер, работающих с пациентами, перенесшими операции на толстой кишке (энтеростомальные терапевты), и других пациентов.Организации по защите интересов пациентов могут предложить группы поддержки и другие информационные ресурсы.

Люди с болезнью Крона могут чувствовать себя хорошо и не иметь симптомов в течение значительного периода времени, когда их болезнь не активна. Несмотря на необходимость длительного приема лекарств и периодических госпитализаций, большинство людей с болезнью Крона могут сохранять работу, создавать семьи и успешно функционировать дома и в обществе.

Может ли диета контролировать болезнь Крона?

Никакая специальная диета не доказала свою эффективность для профилактики или лечения этого заболевания.Некоторые люди считают, что их симптомы усугубляются молоком, алкоголем, острыми специями или клетчаткой. Людям рекомендуется придерживаться полноценной диеты и избегать любых продуктов, которые могут ухудшить симптомы. Но нет никаких последовательных правил.

Люди должны принимать витаминные добавки только по рекомендации врача.

Безопасна ли беременность для женщин с болезнью Крона? Исследования показали, что у женщин с болезнью Крона течение беременности и родов обычно не нарушается. Даже в этом случае женщинам с болезнью Крона следует обсудить этот вопрос со своими врачами до беременности.Большинство детей, рожденных женщинами с болезнью Крона, не болеют. Дети, которые действительно болеют этим заболеванием, иногда страдают более серьезно, чем взрослые, с замедленным ростом и задержкой полового развития в некоторых случаях.

Надежда через исследования Исследователи продолжают искать более эффективные методы лечения. Примеры исследовательского лечения включают:

• Анти-TNF . Исследования показали, что клетки, пораженные болезнью Крона, содержат цитокин, белок, вырабатываемый иммунной системой, называемый фактором некроза опухоли (TNF).TNF может быть ответственным за воспаление при болезни Крона. Анти-TNF — это вещество, которое находит TNF в кровотоке, связывается с ним и удаляет его, прежде чем он достигнет кишечника и вызовет воспаление. Согласно исследованиям, анти-TNF кажется особенно полезным при закрытии свищей.
• Интерлейкин 10. Интерлейкин 10 (IL-10) — цитокин, подавляющий воспаление. В настоящее время исследователи изучают эффективность синтетического ИЛ-10 в лечении болезни Крона.
• Антибиотики. Антибиотики сейчас используются для лечения бактериальных инфекций, которые часто сопровождают болезнь Крона, но некоторые исследования показывают, что они также могут быть полезны в качестве основного лечения активной болезни Крона.
• Будесонид. Исследователи недавно определили новый кортикостероид под названием будесонид, который, по-видимому, так же эффективен, как и другие кортикостероиды, но вызывает меньше побочных эффектов.
• Метотрексат и циклоспорин. Это иммунодепрессанты, которые могут быть полезны при лечении болезни Крона.Одно из потенциальных преимуществ метотрексата и циклоспорина заключается в том, что они действуют быстрее, чем традиционные иммунодепрессанты.
• Натализумаб. Натализумаб — экспериментальный препарат, который уменьшает симптомы и улучшает качество жизни при испытании на людях с болезнью Крона. Препарат уменьшает воспаление, связываясь с иммунными клетками и не позволяя им покидать кровоток и достигать очагов воспаления.
• Цинк. Свободные радикалы — молекулы, образующиеся, помимо прочего, в процессе метаболизма жиров, стресса и инфекции — могут способствовать воспалению при болезни Крона.Свободные радикалы иногда вызывают повреждение клеток, когда они взаимодействуют с другими молекулами в организме. Минеральный цинк удаляет свободные радикалы из кровотока. В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, могут ли добавки цинка уменьшить воспаление.

Для получения дополнительной информации

Американский фонд Crohn’s & Colitis, Inc.

United Ostomy Association, Inc.

Медицинский тест по болезни Крона в RxList

Изображения предоставлены:

1. Bigstock, фотография

2. Bigstock Photo

3. Bigstock Photo

4. iStockphoto

5. Bigstock Photo

6. iStockphoto

7. iStockphoto

8. iStockphoto

9. iStockphoto

10. iStockphoto

11. iStockphoto

Источники:

NIDDKD.Болезнь Крона.

Фонд Крона и колита. Что такое болезнь Крона?

Фонд Крона и колита. Кишечные осложнения.

Фонд Крона и колита.Варианты лечения Крона.

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

шаг 2

Вы видите интересные именно вам материалы

шаг 3

Интересные истории

В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.

Примеры публикаций

В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.

Дзен — простой, современный и удобный

Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

© 2015–2021 ООО «Яндекс», 0+

Дизайн и разработка — Charmer

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Сытный ужин — Фермерские продукты

 ● говядина — 0,5 килограмма
● картофель — 2-3 шт;
● сладкий ялтинский лук — 2 шт;
● помидоры — 3 шт;
● горький перец — 1-2 шт;
● чеснок — 3 зубца;
● тмин — 1 ч.л
● пассата или другая томатная паста — 1 ч.л.;
● соевый соус — 1 ч.л.;
● пиво — 2 по 0,5 литра.
● соль, перец — по вкусу;
● петрушка — 1 пучок;
● растительное масло.
 
Приготовление:

1. Режем говядину соломкой, солим, перчим по своему вкусу. Так как блюдо у нас южноамериканское, перчим еще раз.
2. На сильном огне слегка обжариваем ломтики говядины в большом количестве масла небольшими порциями. Примерно по минуте полторы. Обжаренные ломтики пока оставляем в сторону.
3. Параллельно обжариваем предварительно нарезанный соломкой картофель фри. Глубокая емкость, много масла и огонь выше среднего.
4. Не забываем о жарящемся рядом мясе. Лишь один его вид должен все сильнее пробуждать аппетит.
5. Когда с мясом закончили, приступим к луку и помидорам. Лук нарезаем полукольцами, помидоры — дольками.Не снимая сковороды, в которой жарилось мясо, в том же соку и масле, обжариваем помидоры с луком. Через несколько минут, когда помидоры и лук выделят достаточно много сока, добавляем соевый соус.
6. Пока тушатся помидоры со сладким луком, подготовим острую заправку. Для этого мелко нарезаем горький перец, чеснок и очищенные от листиков нежные верхние стебли петрушки. Добавляем тмин (который можно размолоть в ручной мельнице).
7. Острую заправку добавляем к помидорам и луку, туда же добавляем пассату (или томатную пасту) и перемешиваем. Далее добавляем четверть стакана пива.
8. Даем немного «утушиться» овощам и добавляем обжаренное мясо и картофель фри. Аккуратно перемешиваем и держим на небольшом огне еще минуту-другую.
9. Жаркое переложить на порционные тарелки, украсить рубленными листьями петрушки и подать с консервированным или свежим горьким перцем.
 
Приятного аппетита!

3 простых рецепта — сытный ужин за полчаса

Готовка для тебя — это чёрный лес? Или, может быть, вы немного готовите, но вам не хватает идей для блюд, которые были бы вкусными и в то же время быстрыми в приготовлении? В этой статье я познакомлю вас с некоторыми из моих любимых горячих блюд, которые я часто готовлю. Они прекрасно утоляют голод и, конечно же, из-за большого количества белков они стимулируют мышцы работать и расти, а это главное!

1. Котлеты из птицы в шпинатном соусе

Люблю шпинат, поэтому часто включаю его в свои кулинарные композиции, в том числе, для паштетов, начинок, салатов и коктейлей. Фарш из индейки или куриные фрикадельки в шпинатном соусе — пример блюда, которое часто бывает у меня на тарелке. Я подаю их с лапшой из непросеянной муки, например, с фузилли (вид макарон) или рисом. Для этого подаю острую добавку, например салат с луком-пореем и хреном.

Ингредиенты:

Фрикадельки:

• около 400 г фарша из мяса птицы
• 1 яйцо
• полстакана муки грубого помола
• лук
• соль, травяной перец, черный перец, сушеный чеснок и укроп.

Соус:

• пачка свежего или замороженного шпината
• около 200 г греческого йогурта
• лимонный сок
• соль, перец, сушеный чеснок, прованские травы.

Способ приготовления:
Добавьте к мясу яйцо, нарезанное кубиками и лук, несколько столовых ложек муки грубого помола и специи. Тщательно перемешайте до однородной массы, затем сформируйте маленькие шарики. Фрикадельки опустить в кипящую воду и варить на слабом огне около 10 минут. Пришло время для соуса — тушите шпинат несколько минут, добавить лимонный сок, соль и специи. Наконец, добавьте йогурт и тщательно перемешайте, приправив по вкусу. Поместите фрикадельки в кастрюлю для соуса и дайте тушиться еще несколько минут.

2. Острая рыба с помидорами и перцем.

В последнее время на моем столе часто появляется рыба. Она хорошо утоляют голод, а в сочетании с интересными добавками обладают прекрасным вкусом. Также она содержит в себе достаточно белка. В этом рецепте я обычно использую замороженный минтай, треску или хек.

Ингредиенты:

• около 300 г минтая, трески, хека (или другой рыбы)
• банка нарезанных помидоров в рассоле
• небольшая банка томатной пасты
• 1 крупный перец
• 1 луковица, по желанию чеснок
• перец чили, сладкий перец, соль, карри, орегано, базилик, лимонный сок, щепотка сахара по вкусу

Способ приготовления:
Тщательно разморозьте рыбу и слейте воду. Сбрызните лимонным соком и базиликом, обваляйте в муке и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Уберите рыбу со сковороды. Затем обжарьте нарезанный кольцами лук и нарезанный соломкой перец. Добавьте помидоры и немного томатной пасты, перемешаете, добавьте специи, не жалея сладкого перца и чили. Еще раз перемешайте, потушите соус несколько минут. Наконец, добавьте рыбу в соус и аккуратно перемешайте.

3. Острые куриные ножки с медом.

Сладко-пряный вкус стал частью моих любимых блюд, поэтому я часто совмещаю эти два аккорда. Рекомендую вам попробовать следующий рецепт:

Ингредиенты:

• 6 куриных ножек (голени)
• 2-3 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка яблочного или винного уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла или масла
• перец чили, перец, сладкий перец, соль
• гранулированный чеснок, орегано, тимьян

Способ приготовления:
Приготовьте маринад из оливкового масла, уксуса, меда, горчицы и специй, тщательно перемешав ингредиенты. Очистите куриные окорочки и хорошенько натрите маринад. Подождите некоторое время (хотя бы час или два). Выложите ножки в форму для запекания или на противень, запекайте около часа в разогретой до 180 градусов духовке. Во время запекания постарайтесь дважды перевернуть мясо и полить оставшимся маринадом. Это блюдо прекрасно сочетается с запеченными овощами (например, картофелем, перцем, брокколи, морковью, цукини) или рисом.

Рецепт: Гуляш по-венгерски | Сытный ужин

Ингредиенты:
говядина — 0,5 кг;
лук репчатый — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
томаты — 1 шт.;
перец болгарский — 1 шт.;
томатная паста — 1 ст.л.;
приправа хмели-сунели — по вкусу;
соль адыгейская — по вкусу;
картофель — 3 шт.;
масло растительное — 2 ст.л.

Для меня гуляш — это основное блюдо для прекрасного семейного ужина. Особенно сейчас — холодным зимним вечером.

Так как мне попалась жестковатая говядина, то я её немного мариновала: нарезала кубиками, уложила в специальную посуду.

Репчатый лук — так же, как и мясо, кубиками.

Выкладываем их на прожаренное до полуготовности мясо.

5. Потом, пока мясо жарится с луком и морковкой, нарезаю другие овощи.

Сразу выкладываем нарезанные овощи на сковороду, перемешиваем с жаренным мясом.

6. Затем готовим соус для заливки.

В половине стакана с теплой водой разводим 1 столовую ложку томатной пасты. Размешиваем и добавляем в получившийся томатный соус приправу хмели-сунели.

8. Затем добавляем в блюдо соль по вкусу, пряности и зелень.

Так как мой младший не любит проваренную зелень, я обычно добавляю свежую зелень в уже готовое блюдо.

На этом этапе можно добавить в блюдо паприки для большей остроты — на любителя.

Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь.

Вот он — ароматный, густой гуляш!

Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Агротек, Академия Вкуса, Афанасий Б Биаск, Бакалейщики, Богдаша В ВЕК, Велес, Восхищение Г Главплавсыр, Галео, ГИМ Д Дары Азербайджана, Добрынинский Кондитерский Комбинат, Добрый Пекарь Е Егорьевская Фабрика, Еко, Есть идея Ё Ё Батон, Ёгурти, Ёбатон Ж Жупиков, Житница Здоровья, Живая Еда З Зеленая Долина, Завод Алешина, Зеленая Точка И Иня, Иван-Поле, Исинга Й Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола, К Красава, Кдв Воронеж, КХК Л Лисий Нос, Лето Близко, Любимые Традиции М Молочная Лавка, Мега Соус, Молвест Н Натахтари, Нежин, Народное Здоровье О От Палыча, Ореховый Лес, Ого П Первая Свежесть, Полезноff, Продукт Алтая Р Ришелье, Романишин, Ризык С Совок, Сытый Папа, Соленушка Т Тайга-Продукт, Томилинская, Три Несушки У Усольский Свинокомплекс, Ударница, Усладов Ф Флэк, Фермер-Центр. Рф, Филея Х Хуторок, Хлебница, Хороль Ц Цыпа, Царские Припасы, Цена и Качество Ч Честный Продукт, Череповецхлеб, Черкашин Ш Шоколенд, Штурман КФ, Шиковлад Щ Щелкунов, Щедрая Сибирь, Щедро Э Экофермер, Экстра, Эко Хлеб Ю Южное Изобилие, Юг Руси, Юлианна Я Яготинське, Яшкино, Ярмолпрод … Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А Андерсон, АВТОБИСТРО, Автопицца Б Буханка, Булка, Брусника В Вольчек, Воронеж, Воккер Г Гриль 1, Грабли, Гиннотаки Д Домашняя Италия, Достаевский, Додо Пицца Е Ешь Фреш, Евразия, Елки-Палки Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З Злата Печка, Забыли Сахар, За Обе Щеки И Империя Пиццы, Идеальное Меню, К Крошка-Картошка, Келди, Кофеин Л Легко, Линдфорс, Люди Любят М Му-Му, Момо, Маки Маки Н На Парах, О Обед Буфет, Осака, Остерия Марио П Пицца Суши Вок, Пан Запекан, Пхали Хинкали Р Ромбаба, Робин Сдобин, Рустерс С Суши-Профи, Суши Make, Сушкоф Т Три Коржа, Торро Гриль, Ташир У Урюк, Ф Фарфор, Французская Пекарня, Х Хлеб Насущный, Хлеб Соль, Хлебник Ц Цех 85, Ч Чикен Хауз, Чайная Ложка, Чайхона Ш Штолле, Шоколадница, Штефан Бургер Э Этаж, Ю Юность, Я Якитория, Япона Мама, Япоша . .. Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А Алми, Ашан, Азбука Вкуса Б Быстроном, Бегемаг, Бристоль В Виват, Виктория, Вестер Г Гиппо, Глобус, Гулливер Д Дикси, Дон Густо, Добрянка Е Елисей, Евророс, Елисейский З Закрома, Зельгрос, Золотая Подкова И Идея, Ижтрейдинг, К Каждый День, Купец, Ковчег Л Лотос, Лэнд, Лакомо М Мария Ра, Мосмарт, Метро Н Наш Гипермаркет, Наш Магазин, НК О Окей, О’кей, П Пловдив, Петровский, Перекресток Р Реал, Реми, Роса С Сотка, Стокманн, Смартори Т Титан, Табрис, Три Кота У Универсам Невский, Ф Фреш 25, Фикс Прайс, Фудсити Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, … Найти больше супермаркеты

Что съесть на сытный низкокалорийный ужин

Битвы диет, программ похудания и магазинных акций на обезжиренные продукты достигли своего апогея. Самый безопасный, долгосрочный в плане поддержания результата и пользы для здоровья остается всего один пункт: сытный низкокалорийный ужин. Особенности каждого организма индивидуальны. Играют роль возраст, физическая активность в течение дня, нагрузки на работе/учебе, возможная беременность или кормление грудью. Но продумать рацион можно наперед, он порадует и активных мужчин, и занятых «бумажной» работой женщин.

Особенности «легкого»  низкокалорийного ужина 

Чтобы сбросить лишний вес, не выходят за рамки 1200 калорий (женщины) – 1600 (мужчины). Как утверждают некоторые диетологи, можно вообще есть раз в сутки (утром или, наоборот, вечером), употребляя за раз суточную норму калорий, или растягивать их в течение дня.

Чтобы избежать нервных срывов (часто многие в обед балуют себя шоколадкой или бутербродом) и заболеваний органов пищеварения (нужны многократные приемы пищи), организовывают правильные ужины. Их особенности:

1. Низкокалорийный ужин – это отсутствие быстрых углеводов (сахар, мед, сдобная выпечка, фаст-фуд, картофель, конфеты, варенья). И жиры придется из вечернего приема пищи исключить (масло, сало, маргарин, кремы на основе жиров, молочные продукты с высоким процентом жирности).
2. Запрет возлагается на соленые и копченые продукты (колбасы, маринованные овощи, консервы лучше оставить до завтрака или обеда).
3. Помнить о количестве. Даже полезная гречневая каша или отварная куриная грудка подаются в небольших порциях (сколько помещается в 2 ладони).
4. Перед сном разрешается выпить стакан низкокалорийного или обезжиренного йогурта, кефира (иногда в них добавляют отруби, овсяные хлопья, фрукты, ягоды).

Важно! Ужинать можно и нужно за 3 – 4 часа до планируемого ночного отдыха. Если в планах ночная смена или незаконченный отчет, спать придется лечь в 3 часа ночи (утра), тогда ужинать разрешается и в 20 – 21 час.

Что низкокалорийного съесть на ужин? 

Список нужных продуктов необычайно широк. Это белковая отварная или запеченная пища, клетчатка (крупы, макаронные изделия из муки грубого помола), с низким процентом жирности молочные продукты.

• Готовят паровые или запеченные котлеты из нежирных сортов мяса и птицы, рыбы. Подают с овощами из помидоров, свеклы, моркови, зелени, огурцов.
• Белковые омлеты, можно с овощами. Муку не используют. Иногда под рукой нет ничего кроме яиц – почему бы и не побаловать себя яичницей, только без добавления масла (жарят на сковороде с антипригарным покрытием).
• Пока запекается в фольге рыба с лимонным соком и розмарином или кориандром, можно проверить уроки у детей или принять душ.
• Надоевшая суховатая куриная грудка, отваренная заранее, легко «превращается» в аппетитный салат (берут также помидоры, обезжиренный или соевый сыр, пару ложек сметаны или оливковое масло с добавлением соевого соуса, сока лимона или меда).
• Порция гречневой каши, сваренной на воде, с добавлением молока становится отличным сытным ужином.

Важно! Отварные рыба, нежирные сорта мяса, морепродукты всегда вкуснее с добавлением соусов. Оливковое или растительное масло без запаха, любимые специи, яблочный уксус порой делают из обыкновенного ужина ресторанный шедевр. Теперь похудение пройдет под девизом: «Стройнеть приятно!».

Читайте также: рецепт торта «Пища богов»

Сытный ужин на скорую руку: 3 чисто мужских рецепта

Научим не мы, а эксперты из шоу «Оттак Мастак» на канале НЛО TV. Они рассказали, как приготовить сытный ужин всего за несколько минут. Так что сохраняй рецепты и спеши приготовить!

• Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

• 350 г спелых помидоров разного цвета
• 2 ложки оливкового масла
• красный винный уксус, соль, черный молотый перец — по вкусу
• 15 г свежего базилика
• ½-1 свежего красного перца чили
• 100 г моцареллы
• 4 крупных куриных яйца

Приготовление

1. Нарежь помидоры кружочками, заправь их ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла, красным винным уксусом, солью и перцем.
2. Большую часть листьев базилика разотри со щепоткой соли до состояния кашицы и смешай с 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем мелко нарежь перец чили и моцареллу.
3. Разогрей в большой сковороде ½ столовой ложки оливкового масла. Взбей и влей яйца, помешивай их, но не доводи до готовности. Выложи сыр в центр сковороды, сбрызни все смесью масла и базилика. Дай блюду немного остыть.
4. Через минуту аккуратно сложи омлет пополам и размести на помидорах. Разрежь его по центру, вскрыв моцареллу. Добавь перец чили и укрась блюдо оставшимися листьями базилика.

Омлет — вкусная, сытная, а главное — быстрая еда. Так что всегда имей яйца

Источник: Pinterest. com

• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

• 300 г киноа
• соль — по вкусу
• ½ лимона
• 4 потрошеные скумбрии
• черный молотый перец — по вкусу
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 веточки свежего розмарина
• 2 зубчика чеснока
• 800 г помидоров разных цветов
• 1 свежий красный перец чили
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта
• 2 чайные ложки (с горкой) тертого хрена
• пара веточек свежего базилика

Приготовление

1. Вскипяти 2 стакана воды и брось в нее киноа. Добавь щепотку соли и половинку лимона, накрой крышкой. Вари до готовности, время от времени помешивая.
2. Сделай на каждой скумбрии поперечные надрезы с двух сторон, оставляя до кости примерно 2 см. Натри солью, черным перцем и молотым кориандром.
3. Затем положи тушки в большую сковороду с 1 столовой ложкой нагретого на среднем огне оливкового масла. Посыпь рыбу розмарином и измельченными зубчиками чеснока, и обжаривай с обеих сторон до появления золотистой корочки.
4. Нарежь помидоры и выложи их на широкое блюдо. Сверху брось порезанный перец чили. Готовое киноа отожми и добавь в центр. Заправь двумя столовыми ложками оливкового масла и одной столовой ложкой бальзамического уксуса. Посоли и поперчи по вкусу.
5. Жареную скумбрию размести поверх салата.
6. Смешай йогурт и хрен, и полей этим соусом рыбу. Укрась блюдо листьями базилика.

Рыба — must have твоего рациона: в ней много минералов и полезных веществ

Источник: Pinterest.com

• Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 450 г говяжьего фарша
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка горчицы
• соль, черный молотый перец — по вкусу
• 4 свежих помидора
• ⅔ стакана тертого чеддера
• пучок салата-латука
• 4 ломтика маринованного огурца
• семена кунжута

Приготовление

1. На среднем огне разогрей масло, обжарь на нем лук до мягкости. Выложи в сковороду рубленый чеснок и говяжий фарш. Дай мясу подрумяниться и слей жир. Добавь кетчуп, горчицу, соль и перец.
2. Положи помидоры попкой вниз. Раздели каждый на 6 клиньев, не разрезая плод полностью. Осторожно расправь дольки и начини сердцевину мясной смесью. Сверху брось сыр и измельченный салат.
3. Укрась ломтиками маринованного огурца и кунжутом.

Не получится разрезать помидор на клинья — руби его пополам и фаршируй, как обычный бургер

Источник: Pinterest.com

• Больше интересного узнавай в шоу «Оттак Мастак» на канале НЛО TV!

Hearty & Homey 30-Minute Meals

Tournedo Burgers with Pizzaiola Butter

Tournedo — это нежирный кусок говядины из вырезки, а «пиццайола» просто означает «подается в стиле пиццы» или с томатным соусом. Соедините это блюдо с зеленым салатом или тушеной капустой.

Tournedo «Бургеры» с маслом для пиццайолы

Паста с мидиями и водочным крем-соусом

Придумайте любой ужин из макарон с мидиями. Не волнуйтесь, их очень легко и быстро сделать.

Паста с мидиями и сливочным соусом из водки

Как приготовить сливочный соус

Сделайте вкусный сливочный соус в три простых шага: узнайте, какие ингредиенты смешивать и что делать, если соус треснет.

Лимонные отбивные из баранины с пюре из нута

Все зависит от вас: подайте швейцарский мангольд или капусту, чтобы получить вкусную зелень.

Лимонные отбивные из баранины с пюре из нута

Как заправить сковороду

Только что купили новую сковороду? Посмотрите наше видео с практическими рекомендациями, чтобы узнать, как довести его до совершенства!

Sloppy Moussakas

«Вот любимая комбинация: этот сэндвич в греческом стиле с фаршем из баранины в сливочном соусе», — говорит Рах.

Sloppy Moussakas

Мастер быстрого приготовления: резка лука

Не плачьте над нарезанным луком. Просто следуйте нашим простым пошаговым инструкциям по нарезке лука, и вы быстро станете профессионалом.

Пенне со спаржей, мятой и фисташками

Свежие листья мяты добавляют весеннюю нотку этому легкому блюду из пасты с высоким содержанием овощей.

Фотография Джона Керника

Пенне со спаржей, мятой и фисташками

Яйцо тальятелле с ветчиной и горохом

Ветчина, горох и легкий сливочный соус делают это ароматное блюдо из макарон гарантированным фаворитом на семейном ужине.

Яичный тальятелле с ветчиной и горошком

Цыпленок в соусе с пряностями

Используйте масляные тосты, чтобы впитать восхитительный соус и добавить немного хрусткости.

Цыпленок в соусе с приправой

Легкие рецепты ужина

Попробуйте более удобные 30-минутные блюда, которые можно приготовить на ужин сегодня вечером!

Получить рецепты

Рецепты с рисом для вкусных, сытных ужинов

Куриный суп из дикого риса

Фото любезно предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Этот куриный суп из дикого риса можно быстро приготовить в горшочке. Еда в будние дни.Нут и дикий рис обогащают крем-суп питательными веществами, и, если хотите, вы можете даже не использовать курицу для вегетарианской версии. Вы можете приготовить это заранее и заморозить на потом — только не добавляйте молочные продукты, пока не разогреете их на плите.

Чтобы посмотреть рецепт супа из куриного дикого риса, нажмите здесь.

Красная фасоль и рис Claw Daddy

Фотография предоставлена ​​Claw Daddy’s

Красная фасоль и рис — лучший гарнир к многим классическим блюдам каджунской и креольской кухни.Хотя это звучит просто, вкусы совсем не такие. Консервированные бобы тушат в масле, луке, перце, чесноке, зеленом луке, курином бульоне, ножках индейки, остром соусе, соусе Вустершир, лавровом листе и всевозможных приправ, таких как порошок чили и кайенский перец, в течение 30 минут.

Чтобы посмотреть рецепт красной фасоли и риса Claw Daddy, нажмите здесь.

Юго-западный салат из тунца и риса

Фото любезно предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Корейский пибимпап

Джеки Ведевер / Daily Meal

Пибимпап — классическое теплое корейское блюдо, подаваемое как миска с белым рис, нарезанные грибы, дайкон, кабачки и другие овощи.Он заправлен яичницей и кимчи, гочуджаном или соевым соусом. И если вы не знаете разницы между белыми яйцами и коричневыми яйцами, вы не одиноки. Это один из самых распространенных вопросов из продуктового магазина.

Чтобы посмотреть рецепт корейского пибимпапа, щелкните здесь.

Calas Fried Rice Fritters

Фото любезно предоставлено Скоттом Сучманом

Creole Jambalaya

Фото предоставлено Kerri McCaffety

Shrimp and Chicken Jambalaya’s

8

Ryzhkov Photography / Shutterstock

Хайдарабади Бирьяни

JuliaKa / iStock / Getty Images Plus

Бирьяни — лучшее блюдо из риса и квинтэссенция южноазиатской кухни.Он готовится с использованием метода медленного приготовления, известного как «дум», при котором слои риса басмати, маринованное мясо и карамелизованный лук готовятся в течение нескольких часов на медленном огне. Во многих регионах есть свои вариации, но классический хайдерабадский бирьяни из Индии — один из самых популярных.

Чтобы узнать о рецепте Хайдарабадского бирьяни, щелкните здесь.

Рис с кориандром и лаймом

Фотография любезно предоставлена ​​Mexican Please

Запеканка с грибами и красным рисом

Фотография предоставлена ​​Blue Apron

Эта запеканка с грибами и красным рисом приобретает приятную текстуру из смеси красного, коричневого и дикий рис и свежие кремини и сушеные белые грибы.Вы можете посыпать его сыром азиаго и яичницей, чтобы сделать его настолько насыщенным, что вы даже не заметите, что это отличный вегетарианский рецепт.

Чтобы узнать о рецепте запеканки с грибами и красным рисом, щелкните здесь.

Instant Pot Cajun Chicken and Sausage Rice

Фото любезно предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Chicken Mandi

Фото предоставлено Syeda Kubra

Chicken Mandi — восхитительное блюдо Йемена, популярное во всем Среднем регионе. Восток.Большие кусочки курицы готовятся в сухих обжаренных целых специях и подаются поверх ароматного риса басмати. Это может показаться устрашающим, но, в конце концов, это, по сути, приподнятая тарелка с курицей и рисом.

Чтобы посмотреть рецепт куриного манди, нажмите здесь.

Жареные яйца с диким рисом и обжаренной капустой

Наталия Арзамасова / Shutterstock

Жареный рис с овощами

Nungning20 / iStock / Getty Images Plus

Жареный рис — отличный вариант для простого обеда на неделю. еще проще, если в холодильнике есть остатки риса.Вы никогда не ошибетесь, если выберете комбинацию обжаренного маслянистого белого риса, обжаренного с морковью, луком, зеленым луком, свежемолотым чесноком и небольшим количеством соевого соуса. Вы также можете добавить яйца или любое мясо, которое вам нравится.

Чтобы посмотреть рецепт жареного риса с овощами, нажмите здесь.

Индийский рисовый пудинг быстрого приготовления

Фото любезно предоставлено Spice Cravings

Рис с легким карри

Татьяна Волгутова / Shutterstock

Sopa de Arroz

© Paul Brighton — Dreamstime.com

Мексиканская запеканка с курицей и рисом

Фото предоставлено Blue Apron

15 сытных рецептов зимнего ужина, которые понравятся вашей семье

Это особенно ощущается зимой, когда семья собирается вместе и разделяет трапезу, так как на улице очень холодно.

Итак, чтобы время встречи было более увлекательным, мы собрали рецепты, которые сделают ваш зимний ужин самым незабываемым.

Чего еще можно желать с хорошей едой и домашним теплом?

Этот вкусный рецепт курицы с лимоном в медленноварке имеет пикантный цитрусовый вкус, который является идеальным способом согреть животики в этом сезоне.

Возьмите рецепт здесь!

Этот легкий бефстроганов из говядины, который взбодрит вас в этом сезоне, лучше всего подходит, когда вы подаете его с картофельным пюре или поверх приготовленной пасты с некоторыми тушеными овощами! Ном ном ном!

Возьмите рецепт здесь!

Сделайте ваши ночи теплее с этой мясной запеканкой с грибами и говядиной, приготовленной в медленном огне, которая настолько насыщена, что оставит вас сытыми и счастливыми.

Возьмите рецепт здесь!

Мне просто нравится, как имбирь красиво сочетается с говядиной в этом 30-минутном рецепте имбирной говядины. Вкусный!

Возьмите рецепт здесь!

Простая и божественная, эта приготовленная медленно, говядина с соусом настолько сытна и сытна, что обязательно удовлетворит тягу вашей семьи к хорошей еде.

Возьмите рецепт здесь!

Курица и цветная капуста прекрасно сочетаются друг с другом, особенно в этом запеканке с курицей и цветной капустой с добавлением голубого сыра, что повышает ставку, когда дело доходит до рецептов зимнего ужина.

Возьмите рецепт здесь!

Вы непременно поразите своих гостей сытными и сытными рульками ягненка в медленном приготовлении с розмариновым соусом. Подавайте с картофельным пюре, и следующее, что вы узнаете, они попросят еще!

Возьмите рецепт здесь!

Если вы хотите сделать свои сосиски бомбой, попробуйте этот рецепт запеканки с сосисками. Сосиски со вкусом меда отлично подходят для этого, хотя подойдут и говяжьи или свиные колбаски.Но какую бы колбасу вы ни использовали, конечный результат всегда будет вкусным!

Возьмите рецепт здесь!

Моим детям нравится прекрасный вкус и аромат этой ароматной курицы с абрикосами в медленном приготовлении. Подавайте его с картофельным пюре, и ваши дети будут просить еще.

Возьмите рецепт здесь!

Осторожно, слюни! Этот кремовый цыпленок с беконом, грибами и тимьяном так вкусен со сливочным соусом с беконом, грибами и тимьяном, покрывающим нежную курицу.Просто не могу с этим справиться.

Возьмите рецепт здесь!

Идеально сочетающееся с пастой, это красивое рагу из говядины, приготовленное в медленном приготовлении, несомненно, завершит ваш день.

Возьмите рецепт здесь!

Сделайте так, чтобы ваша семья вернулась домой к этому восхитительному пирогу с курицей, наполненному ароматами.

Возьмите рецепт здесь!

Хотите, чтобы ваши дети поели брокколи? Добавьте курицу и сыр в мультиварку, и вы увидите, как они едят это в мгновение ока!

Возьмите рецепт здесь!

Это декадентское ризотто с тыквой сделает ваши зимние вечера восхитительными благодаря своему богатому и сливочному вкусу, а козий сыр и клюква сделают рецепт более живым.

Возьмите рецепт здесь!

Ваша семья наверняка съест это ароматное тушеное мясо с курицей в белом вине, которое станет идеальным супом для холодных зимних вечеров.

Возьмите рецепт здесь!

Миски BBQ с курицей и жареным сладким картофелем

Миски BBQ с курицей и жареным сладким картофелем — это сытный и полезный рецепт обеда, наполненный яркими ароматами и питательными овощами.Этот легкий ужин на листовой сковороде идеально подходит для приготовления обедов на работу или быстрого ужина в будние дни.

Чаша из курицы и жареного сладкого картофеля BBQ

Куриные тарелки идеально подходят для тех, кто любит ужинать. Это случается с лучшими из нас. Я знаю, что оказываюсь там чаще всего, снова и снова готовя одни и те же простые блюда. Я жажду чего-то другого, но не всегда стремлюсь пробовать что-то новое. Эти миски для барбекю с курицей и жареным сладким картофелем — идеальный отход от обычного ужина, но они прекрасны, просты и легки!

Как приготовить куриные миски барбекю

Приготовить эти полезные миски очень просто — для этого понадобится всего одна противень! Для начала бросьте сладкий картофель и лук на противень и смажьте их оливковым маслом, чесноком и порошком чипотле.Если у вас нет порошка чипотле, вы можете заменить его порошком чили или перцем в зависимости от ваших предпочтений приправ.

После того, как картофель и лук запекаются в течение 20 минут, достаньте их из духовки и добавьте в сковороду брокколи и куриные грудки. Смажьте курицу небольшим количеством соуса барбекю и запекайте еще 15 минут, пока все не будет готово.

Выньте куриные грудки из сковороды и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем измельчить их двумя вилками.Перемешайте измельченную курицу с еще небольшим количеством соуса для барбекю. Сложите все добра в миску и наслаждайтесь этими восхитительными мисками для барбекю с курицей и сладким картофелем!

Миски для курицы Easy Meal Prep

Я люблю готовить еду и регулярно использую этот Календарь для планирования своих обедов. Эти полезные миски — одно из моих любимых блюд. Готовите ли вы целую партию, чтобы приготовить обед на неделю, или наслаждаетесь остатками, упакованными для обеда, чтобы принести на работу на следующий день, они хорошо выдерживают разогрев.Бросьте их в свои любимые контейнеры для приготовления еды, и у вас будет легкая полезная еда без всех хлопот, связанных с приготовлением пищи каждый день!

Нет ничего лучше, чем вкусная и простая еда, которую легко приготовить, как эта миска для барбекю с курицей и жареным сладким картофелем. Это идея для здорового ужина с овощами и нежирным белком для еды, от которой вы можете почувствовать себя отлично!

Чаша из курицы и жареного сладкого картофеля BBQ

Миски BBQ с курицей и жареным сладким картофелем — это сытный и полезный ужин, наполненный яркими ароматами и питательными овощами.Этот простой рецепт противня идеально подходит для приготовления обедов на работу или быстрого приема пищи в будние дни.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления35 минут

Общее время45 минут

Порций: 3

Автор: Даниэль Грин

Ингредиенты

• 2 средних сладких картофеля
• 1 большая желтая луковица
• 2 ст. оливковое масло дробленое
• 1/2 ч. л. соль дробленая
• 1/2 ч. чесночный порошок
• 1/2 ч. л. чипотле или порошок чили
• 1 головка брокколи
• 1 фунт.Куриные грудки без кожи и костей
• 1/2 гр. Соус BBQ разделенный
• соль

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 °.

• Очистите и нарежьте сладкий картофель кусками 1/2 дюйма. Нарежьте лук кусочками по 2,5 см и добавьте на выстланный противень вместе со сладким картофелем. Перемешайте сладкий картофель и лук с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 / 4 ч. Л. Соли, чесночного порошка и порошка чипотле, перемешать до однородности и выпекать при температуре 400 ° в течение 20 минут.

• Перебросьте сладкий картофель и сдвиньте в сторону сковороды. Добавьте брокколи и перемешайте с 1 ст. оливкового масла и 1/4 ч. соль. Добавьте куриные грудки и смажьте 1/4 ц. Соус барбекю. Выпекайте еще 15-20 минут при температуре 400 °, пока курица не будет готова.

• Выньте противень из духовки и нарежьте куриные грудки двумя вилками. Перемешайте курицу с оставшимся соусом барбекю. Добавьте в миски вместе с жареными овощами и сразу подавайте.

Пищевая ценность

Размер порции 1 миска

порций в упаковке 3

Количество на порцию

447 ккал Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Всего жиров 13 г 20%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 93 мг 31%

Натрий 1158 мг 48%

Всего углеводов 53 г 18%

Пищевые волокна 8 г 32%

Сахар 25 г

Белки 34 г 68%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Более простые рецепты блюд из куриной миски!

Куриные тарелки с фруктами и козьим сыром

Чаша Пенне с жареными овощами и куриной колбасой

10 полезных и сытных рецептов салатов, из которых можно приготовить еду

Как только наступает новый год, блогосфера о еде засыпана массой полезных рецептов. Мы начинаем видеть такие слова, как детокс и антиоксидант s и оздоровительный .В духе чистого листа и грядущего Нового года мы непреклонно решаем пересмотреть свой план питания и избавиться от праздничного жира, пыли от старых весов и оптимистично клянемся перестать избегать тренажерного зала (или присоединиться к нему).

Но давайте будем честными, не так ли? Январь достаточно бурный. Может быть нелегко вырваться из рождественской комы, возобновить распорядок дня и работу, а также пересмотреть свой рацион. Это внезапный толчок к реальности, когда приходит время менять печенье на капусту, а коктейли — на воду с лимоном.

Мы считаем, что переход должен быть более плавным, поэтому мы предпочитаем салаты, а не салаты типа goody-two-shoes.

Вместо этого подумайте о теплых салатах со сливочным сыром и жареными овощами. Салаты, которые являются сытными и питательными, но при этом не наносят вреда здоровью.

Так что хватай вилку и готовься за зелень!

Салат с хрустящей корочкой из тако и капустой от How Sweet It Is

Салат из сбритой брокколи, брюссельской капусты и капусты с трюфельной заправкой из пармезана из блогов с тимьяном

Цыпленок буйвола, гуакамоле с голубым сыром и хрустящий запеченный салат с луковыми кольцами из полузапеченного урожая

Салат из жареной цветной капусты и фарро с фетой и авокадо из печенья и Кейт

Итальянский рубленый салат с маринованным нутом от FoodieCrush

Зимний салат с курицей и капустой от I Will Not Eat Oysters

Салат из эскароле, бекона и жареной мускатной тыквы с курагой и пепитами из вереска Христо

Тайский салат из говядины от каждого последнего укуса

Салат из измельченной брюссельской капусты и капусты с яблоком, горгонзолой и засахаренными орехами пекан от Ambitious Kitchen

Салат из карамелизированного фенхеля и фарро из не без соли

Спасибо, что заглянули и посетили FoodieCrush.Какой ваш любимый салат для основного блюда? Я хотел бы получить известие от вас. Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Этот обзор рецептов был подготовлен участником FoodieCrush Хейли Патнэм. Следите за ее вкусами гурманов и другими фантазиями в Pinterest и Instagram.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest?

Спасибо, что прочитали, и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

рецептов и идей сытных индийских ужинов: Cooking Channel | Индийские рецепты и идеи: основные блюда, закуски и десерты: Cooking Channel

Куриное Масло

Традиционно запеченный в глиняном тандыре курица в сливочном масле покрыта густым соусом на основе йогурта и томатов.Бал Арнесон отходит от нормы, готовя по своему рецепту на плите и полностью исключая названный ингредиент.

Получите рецепт: Куриное Масло

Курица по-южно-индийски

Bal требует сушеных листьев карри — густого ароматного индийского продукта для буфетов, который используется аналогично тому, как в западных рецептах используются лавровые листья.

Получите рецепт: Курица по-южно-индийски

Лосось в кокосовом соусе

Кокос, имбирь и кардамон встречаются в индийских рецептах так же, как дождь в сезон дождей.Здесь Бал использует их как основу для сливочного соуса, чтобы полить обжаренное филе лосося. В результате получается блюдо, которое так же просто приготовить, как и подать на стол.

Получите рецепт: Лосось в кокосовом соусе

Курица тандури

Не пугайтесь списка ингредиентов Бал для ее версии этой обожаемой северной индийской классики — если у вас есть необходимые специи, приготовить это блюдо будет несложно.Убедитесь, что у вас есть герметичный контейнер; он понадобится вам для оставшейся смеси специй.

Получите рецепт: Курица тандури

Традиционное овощное карри

Пахта добавляет как раз нужную пикантность к основному вегетарианскому карри Бала, и, поскольку блюдо кипит чуть меньше часа, у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить рис и подать вместе с ним.

Получите рецепт: Традиционное овощное карри

Куриная масала

Назовете ли вы его по переведенному имени — «курица со специями» или просто назовете обедом, вы влюбитесь в живые вкусы этого традиционного северно-индийского блюда.Его аромат будет развиваться со временем, поэтому остатки могут быть даже лучше, чем только что приготовленное блюдо.

Получите рецепт: Куриная масала

Рагу из фасоли со сладким картофелем и апельсинами

Конечно, для этого рецепта требуется хорошо укомплектованная кладовая, но вы будете счастливы, купив необходимые ингредиенты, поскольку сытное тушеное мясо Бала, вероятно, станет любимым рецептом.При добавлении специй решающее значение имеет время, поэтому перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что ваша мизансня в порядке.

Получите рецепт: Рагу из фасоли со сладким картофелем и апельсинами

Курица Муглай

Рецепт этого классического блюда Северной Индии по рецепту Найджеллы Лоусон своим смелым вкусом обязан богатой пряной основе, а также йогурту, сливкам и куриному бульону.Это блюдо со временем станет богаче вкусом, как и тушеное мясо, поэтому лучше приготовить его за день (или не забудьте сохранить остатки).

Получите рецепт: Курица Муглай

Пенджаби кесадильи

Есть причина, по которой все любят кесадилью, — сыр.Бал придает этому мексиканскому фавориту индийскую интерпретацию, посыпая ее лепешки слоями с большим количеством специй, имбирем, чесноком и курицей, а затем посыпать все сыром моцарелла. Результаты просты и совершенно неотразимы.

Получите рецепт: Пенджаби кесадильи

Сэг и Панир

Зелень хороша, особенно когда она приготовлена ​​в яркой смеси специй и покрыта слегка подрумяненным сыром панир.Бал пропускает овощи через кухонный комбайн, чтобы придать блюду более гладкую консистенцию.

Получите рецепт: Сэг и Панир

Виндалу для курицы или баранины

Маринование курицы в смеси острых специй карри, сока лайма и чеснока позволяет каждому кусочку максимально впитать аромат.Рэйчел Рэй находит применение каждому кусочку птицы, делая из куриных крылышек обильный бульон. Любители мяса могут использовать баранину вместо курицы.

Получите рецепт: Виндалу для курицы или баранины

Карри с зеленым кокосом и рыбой

Вас не пугает идея приготовить карри дома — это проще, чем кажется, и стоит потраченного времени на сбор множества ингредиентов.Этот рецепт на основе кокоса приобретает аромат от цельного зеленого чили и смеси гарам масала, но не переносит достаточно тепла, чтобы отпугнуть тех, кто не любит специи.

Получите рецепт: Карри с зеленым кокосом и рыбой

Как приготовить сытный зимний ужин на дровах

Брианн Дела Крус; Собери и расти

На улице холодно; но мы все равно идем — собираться у костра за вкусной трапезой и хорошей беседой.Каким бы заснеженным ни был наш задний двор, мало что мешает нам насладиться красотой зимы за сытным ужином в дровах. Несмотря на то, что снег и температура временами могут быть неудобными, мы горцы, и в этом сезоне мы выходим на улицу, чтобы насладиться острыми ощущениями от холода.

На этом собрании мы пообедали простой (но очень сытной) трапезой из обжаренного на огне бифштекса, чимичурри с чесноком и травами, жареных овощей и домашнего хлеба, щедро заправленного домашним медовым маслом.Да, « вкусно » — еще ничего не сказать! Хотя может показаться слишком модным, чтобы его можно было приготовить в комфорте костровой ямы на заднем дворе, я могу заверить вас, что это классическое блюдо из стейка и картофеля легко воспроизвести. И это имеет большое значение для того, чтобы произвести впечатление на группу голодных гостей ужина.

Самое лучшее в этом обеде то, что и стейк, и жареные овощи готовятся одинаково. В то время как овощи комфортно жарятся под углями в голландской печи, стейки готовятся на огне.А мы, гурманы, можем провести это время, наслаждаясь компанией наших гостей.

На десерт я рекомендую сочетать этот ужин с сезонным зимним классическим блюдом — моим клюквенным соусом с подрумяненным маслом (который удобно готовится в то же время, что и остальная часть ужина).

Ниже я поделюсь своими рецептами сытного зимнего ужина на дровах. Ваше здоровье!

Время приготовления: 15 минут // Время приготовления: 45 минут // Общее время : 60 минут

Порций: 6

Состав

Маринад

⅔ Чашка оливкового масла

½ стакана свежего апельсинового сока

¼ Стакан свежего сока лайма

¼ Чашка соевого соуса

⅓ Чашка Вустерширского соуса

3 столовые ложки красного винного уксуса

4 зубчика чеснока; фарш

Мясо

Фланк-стейк 2 фунта

Соль и перец по вкусу

Чимичурри

1 стакан свежей петрушки

1 чашка свежей кинзы

⅓ Чашка оливкового масла

½ среднего лука; нарезанный кубиками

3 зубчика чеснока

½ среднего халапеньо; рубленый

3 столовые ложки свежего сока лайма

2 столовые ложки красного винного уксуса

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки перца

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты чимичурри в блендере или кухонном комбайне.
• Хранить в прохладном месте до обеда. Подавать при комнатной температуре.
• Приготовить маринад в закрытой посуде и замариновать стейк 4-6 часов перед приготовлением.
• Обжарьте бифштекс по бокам костра на большой решетке для гриля, затем дайте пламени смягчиться, пока горячие угли на дне огня медленно готовят мясо до тех пор, пока оно не будет готово.
• Нарежьте стейк, чтобы проверить его готовность. Когда стейк достигнет желаемой температуры, снимите его с огня и нарежьте тонкими ломтиками.
• Подавать с горкой ложки чеснока и зелени чимичурри.

Мне нравится готовить чимичурри за три дня, чтобы ароматы слились и усилились. Это также отличный зеленый соус, который можно заранее приготовить и взять с собой в любое кулинарное приключение на открытом воздухе, потому что он хорошо сочетается со множеством различных видов мяса, овощей и хлеба.

>> Магазин Barebones Cast Iron Collection

Время приготовления: 15 минут // Время приготовления: 40 минут // Общее время : 55 минут

Порций: 6

Состав

24 Целые молодые краснокожие картофелины

брюссельской капусты весом 1 фунт; квартал

1 чашка желтого жемчужного лука

3 измельченных зубчика чеснока

¼ Стакан свежей петрушки; рубленый

¼ Чашка оливкового масла

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки перца

Инструкции

• Проделайте дырки в картофеле вилкой.
• Перемешайте все подготовленные овощи с оливковым маслом, солью и перцем в большой миске.
• Переложите в 10-дюймовую голландскую духовку, затем накройте крышкой.
• Поместите горячие угли на крышку и под основание голландской духовки и готовьте при 350 градусах (около 24 углей) в течение 35-40 минут.

>> Купить Barebones Dining Collection

Время приготовления: 5 минут // Время приготовления: 0 минут // Общее время : 5 минут

Порций: 6

Состав

4 унции.Масло сливочное; комнатная температура

4 унции. Мед

1 яичный желток; яичный белок удален

Инструкции

• В миске среднего размера взбейте размягченное масло и мед до однородной массы.
• Влить яичный желток и взбить до однородной массы.
• Переложите в меньшую миску и охладите в холодильнике или холодильнике до подачи на стол.

Добавьте медово-сливочное масло к буханке вашего любимого домашнего хлеба из местной пекарни.Это медовое масло хранится довольно долго, когда его хранят в прохладном месте, поэтому я предпочитаю готовить его заранее, а затем тащить его с собой, если я знаю, что буду готовить такую ​​вкусную еду в лесу.

О КОМПАНИИ

Брианн Дела Крус (Brianne Dela Cruz) — опытный садовник, дикий собиратель, гурман у костра, известный писатель и фотограф. Из своего дома в Солт-Лейк-Сити она преподает онлайн-курсы по садоводству и собирательству для современных людей и начинающих натуралистов, а также проводит сезонные общественные собрания.Блог Брианны и онлайн-школа Gather & Grow — это сообщество людей, изучающих взаимосвязь между природой и личностным ростом, открывая способы замедлить темп и питать себя природой.

Салат из курицы с ананасом и сыром

На повестке дня: вкуснейший салат, хоть и очень простой в приготовлении. Курица с ананасом и сыром – сочетание, которое вряд ли кого оставит равнодушным. Блюдо на вкус получается очень нежным, слегка сладковатым, словами просто не передать.

Готовить салат очень легко, все ингредиенты можно подготовить накануне: отварить курицу и яйца — тогда сам процесс отнимет у вас от силы 10 минут. Чтобы его не утяжелять и не портить вкус жирным майонезом, предлагаю добавить немного йогурта и сладкую медовую горчицу – такая заправка здесь будет более правильной и уместной.

К столу такой салат можно подавать хоть каждый день, но и к празднику он будет шикарным угощением, поэтому давайте приготовим его прямо сейчас.

Ингредиенты

Шаг 1 из 8

Подготовить все продукты, которые указаны в списке.

Шаг 2 из 8

Филе домашней курицы ополоснуть, просушить и отварить до готовности. При желании мясо можно запечь со сладким соусом: смесь меда, лимонного сока, соевого соуса даст отличный маринад, плюс пара тройка специй – так результат будет насыщеннее. Нарезать куриное филе небольшими кубиками или разобрать на волокна.

Шаг 3 из 8

Твердый сыр можно измельчить на терке или нарезать мелкими сегментами (тонкими).

Шаг 4 из 8

Открыть банку с ананасами. Сок можно использовать для своих целей: маринад для курицы, пропитка для бисквита, основа для блинов или соуса к ним. Ананасовые кольца нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5 из 8

Куриные яйца отварить заранее в подсоленной воде, время варки не увеличивать больше 10 минут. Почистить их от скорлупы и натереть на терке, чтобы в итоге получилась мелкая стружка — так салат будет воздушным.

Шаг 6 из 8

Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник, добавить консервированную кукурузу, приправить солью и перцем.

Шаг 7 из 8

Смешать в пиале йогурт, горчицу, соль и перец. Заправить салат непосредственно перед подачей.

Шаг 8 из 8

Приятного аппетита!

Салат курица с ананасом, пошаговый рецепт

Этот салатик невероятно прост в приготовлении, он яркий и симпатичный. Вкус салата с курицей и ананасами очень нежный, с легкими кисло-сладкими нотками. Благодаря куриному филе, которое входит в состав салата, блюдо получается достаточно сытным. Самый экзотический ингредиент в салате – это консервированные ананасы. Цена на баночку таких ананасов вполне умеренная, поэтому блюдо нельзя назвать дорогим. Для этого салата лучше покупать ананасы кусочками, а не кольцами. Это сэкономит вам время и деньги.

Салат с курицей и ананасами годится как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. Ваши гости, наверняка, оценят салатик и попросят у вас рецепт.

Время приготовления:15 минут

Ингредиенты:

• отварное куриное филе или грудка
• 1 банка консервированных ананасов (кусочками)
• 1 банка консервированной кукурузы
• 4 вареных яйца
• 100 г сыра
• 5 ст.л. майонеза
• соль по вкусу
• перец

Салат с курицей, ананасами, сыром, яйцом и кукурузой. Пошаговый рецепт

Для этого салата с курицей и ананасами куриное филе следует заранее отварить. Как это делаю я?

Для того, чтобы куриное филе после варки оставалось сочным, его следует довести до кипения в слегка подсоленной воде, затем поварить 15 минут, плотно накрыть крышкой и оставить в таком виде до полного остывания. Не бойтесь того, что филе может остаться недоваренным. Оно будет полностью проварено и сохранит сочность.

Куриное филе и яйца лучше подготовить заранее. Тогда приготовление салата у вас займет не более 10-15 минут.

Готовое филе нарезаем брусочками или кубиками. Не мельчите, тогда салат будет выглядеть более презентабельно.

Салат из курицы с ананасами и кукурузой

Привет, друзья! Как же иногда хочется поесть лёгкого салатика с мясцом… Хорошо, что рецептов по этой теме — уйма. Я выбрал один: салат из курицы с ананасами и кукурузой, покрытый сверху слоем тёртого сыра. Если приготовить его много, то вполне можно и наесться. Но я предпочитаю оставлять местечко в своём желудке для чего-нибудь ещё)

Салат готовится из варёной куриной грудки и консервированных ананасов и кукурузы. В качестве заправки берите сметану либо майонез. Я, к примеру, всегда выбираю сметанку!

Прелесть этого блюда в том, что ингредиенты для него можно легко найти в любое время года в обычном супермаркете.

• Куриная грудка 140 г
• Яйцо 2 шт.
• Ананас консервированный 120 г
• Кукуруза консервированная 80 г
• Сыр твёрдый 40 г
• Сметана (майонез) 120 г

Калории: 145 ккал

Белки: 11.6 г

Жиры: 7.6 г

Углеводы: 7.2 г

• Подготовьте ингредиенты. Филе куриной грудки и яйца отварите заранее.

• Нарежьте куриную грудку. Желтки, белки и сыр натрите на крупной тёрке.

• Первым слоем выложите курицу, посолите. Смажьте обильно заправкой — сметаной или майонезом (кто как любит).

• Сверху выложите ананас и точно так же покройте сметаной.

• Дальше идут белки и заправка.

• Поверх белков выкладываем желтки. И снова покрываем сметанкой или майонезом.

• Затем выложите кукурузу. Не забудьте про заправку!)

• Последним слоем выложите сыр.
  Отправьте салат на пару часов в холодильник для пропитки.

• Салат из курочки с ананасами и кукурузой готов! Приятного аппетита!

Такой слоёный салатик съедается в пару присестов — очень вкусно! Надеюсь, вам он тоже понравится.

Ставьте свои оценки, пишите комментарии и делитесь статьёй с друзьями в соцсетях!

Любитель курицы, кот Беляш

( 9 оценок, среднее 5 из 5 )

Куриный салат с ананасами и шампиньонами.

При оформлении на работу, в некоторые организации, нужно оформить медкнижку, и это понятно, ведь здоровье людей – это первостепенная задача.

Чтобы быстро оформить медкнижку, нужно просто подать заявку, прийти в назначенное время, пройти врачей и сдать анализы без очереди.

Через некоторое время Вам будет доставлена медкнижка курьером прямо на дом.

Яйцо куриное закладываем в кипящую воду, в которую нужно добавить 1 ч. ложку 70% уксусной эссенции – чтобы яйца не вытекли, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим при среднем кипении 15 минут.

Яйца сварились, опускаем их в холодную воду – пусть остынут. Затем их очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков и натираем их по отдельности на мелкой тёрке.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем средними кубиками.

Грибы промываем водой и шинкуем средними пластинками.

В сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла, нагреваем его, выкладываем измельченный лук и жарим его в течении 3 минут, на среднем огне, при постоянном перемешивании.

К луку добавляем шампиньоны, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, жарим до готовности минут 10-15, до выпаривания жидкости.

Массу перекладываем на тарелочку и остужаем.

Формируем слои салата:

— первый слой — филе курицы нарезаем средними кубиками и смазываем средним слоем майонеза. Если нет копченого филе, то можно взять отварное.

— второй слой – ананасы вынимаем из банки, нарезаем мелкими кубиками и слегка приминаем ложкой.

— третий слой – желток равномерно распределяем по поверхности ананасов и смазываем средним слоем майонеза.

— четвертый слой – обжаренные грибы с луком раскладываем поверх желтков и смазываем тонким слоем майонеза.

— пятый слой – сыр натираем на мелкой тёрке, равномерно распределяем по поверхности и украшаем веточками зелени.

Салат готов, отправляем его в холодильник на 30 минут – пусть пропитается.

Вот такой салат рецепт есть в моём арсенале!

Вкусный салат курица копчёный готов!

Приятного аппетита!

Курица с пекинской капустой, ананасом и сыром

Вкусная курица с пекинской капустой, сыром и ананасами — отличная легкая холодная закуска, не требующая особых усилий в приготовлении. Все ингредиенты для закуски можно подготовить заранее и смешать салат непосредственно перед началом застолья. Кроме того, салат не особо калорийный и очень вкусный.

Так повелось, что у нас любой салат — это нечто, приправленное майонезом. Не спорю, по рецепту салат оливье без майонеза — это что-то малопонятное и, скорее всего, не съедобное. Да и салат шуба требует майонеза. Как ни странно, домашний майонез готовится не сложно, хотя это требует некоторой сноровки и времени. Холодный соус — майонез, готовится из яичных желтков, растительного масла и пищевой кислоты. По сути это эмульсия масла и воды с разнообразными добавками.

По большому счету, большинство салатов с майонезом будут очень вкусными, если использовать соусы на основе оливкового масла, бальзамического или виноградного уксуса, горчицы, чеснока и других естественных добавок. К примеру, салат винегрет, приправленный соусом «винегрет», намного вкуснее, чем тот же салат с обычным маслом.

Курица с пекинской капустой, которую мы готовим в качестве легкой холодной закуски, заправляется смесью натурального оливкового масла с несколькими каплями бальзамического уксуса, перцем и мелко нарубленным чесноком. Кроме того, присутствие в составе закуски хорошего сыра с плесенью, придает салату изысканный вкус.

Пекинская капуста, или салатная капуста — широко используемая в кулинарии. Из пекинской капусты можно вполне приготовить множество салатов. Кстати, во многих ресторанах с «пекинкой» готовят даже салат Цезарь, не особо стесняясь.

Курица с пекинской капустой, если не добавить к ней сочных составляющих, получается достаточно сухой. В салат стоит добавить яблоко или консервированный ананас. Но лучше ананас, так как яблоко имеет свойство очень быстро темнеть. Конечно, потемнения можно избежать, полив яблоко соком лимона, но это очень сильно изменит вкус закуски. В качестве второго блюда, рекомендую, курицу с картошкой — это вкусно.

Все ингредиенты для закуски курица с пекинской капустой можно приготовить заранее. Учитывая, что закуска подается холодной, все компоненты можно нарезать заранее и поставить в холодильник. Ингредиенты не перемешивать. А перед началом обеда смешать салат и полить заправкой.

Салат курица ананас рецепт с фото

Наверно, все помнят слова всем известного поэта Владимира Маяковского: «Ешь ананасы, рябчиков жуй…», ну дальше продолжать не станем, но я о том, что давайте почувствуем себя «буржуями» и откушаем изумительный салат с ананасами. Хотя сейчас данным продуктом никого не удивишь, но вот блюдами с добавлением консервированного или свежего ананаса всегда вкусными можно удивить своих родных. В чем прелесть ананаса, так это в том, что он идеально сочетается с любым мясом и сыром, не исключение и рябчики, о которых упомянул любимый многими Маяковский. Ну, мы не будем долго и много говорить, а сразу приступим к приготовлению вкусного салата с курицей и ананасами.

Салат из курицы с ананасом и сыром

Ингредиенты:

• Ананасы консервированные в сиропе – 1 банка (560 г),
• Куриное мясо (в данном рецепте использую 6 куриных голеней),
• Сыр твердых сортов 150-200 грамм,
• Чеснок 1-2 зубчика,
• Майонез для заправки.

Процесс приготовления:

Для начала хотелось бы сказать, что для этого салата можно использовать отварную курицу, грудку или филе с других частей, запеченное или копченое куриное мясо прекрасно разнообразит этот салат и наполнит его новыми ароматами и вкусами. У нас в салате будут использованы запеченные в мультиварке куриные голени, а вы используйте любую часть курочки, ту, что будет у вас под рукой.

Остывшее куриное мясо нужно порезать небольшим кубиком. Сыр вы можете порезать также как и мясо, только это немного длительный процесс, в сравнении с теркой. Трем обязательно на крупной терке, иначе салат может превратиться в кашу после смешивания ингредиентов. Зубчики чеснока нужно очистить и пропустить либо через пресс, либо натереть на мелкой терке. Для этого интересного салата из курицы мы будем использовать консервированные ананасы, хотя думаю, что и свежий ананас отлично впишется в эту закуску. Консервированные ананасы кусочками просто откидываем на дуршлаг, чтобы слить сироп, ананасы в шайбах нужно порезать небольшим кубиком, чтобы соблюсти идиллию в нашем салате.

Итак, есть несколько вариантов подачи. Салат можно выложить слоями, при этом прослаиваем его майонезом, предварительно в который добавляем подготовленный чеснок. Так у нас подавался слоеный салат Креолка в одном из рецептов, с той разницей, что в нем были яйца и грецкий орех.

Или же делаем проще, все ингредиенты перекладываем в глубокую чашку и добавляем чеснок и специи по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.

Подаем на стол, переложив салат в красивый салатник.

Ну, что попробовали? Почувствовали себя чуток буржуйчиками?

Вариантов приготовления салата с курицей и ананасом множество. По своему вкусу вы можете разнообразить приведенный выше рецепт, добавив в него маринованные или жареные шампиньоны, грецкий орех, консервированную кукурузу, вареные яйца и т.д. Все зависит от вашей разыгравшейся фантазии, ведь наша кухня — это поле, где мы можем фантазировать без ограничений. Удачи вам!

Приятного вам аппетита желает Анюта и сайт Записная книжка рецептов.

Салат с курицей и ананасами — рецепт и советы

Сочетание курицы и ананасов давно уже не считается экзотическим в европейской кухне. Эти два продукта успешно используются в качестве начинки для пиццы и входят в состав салатов, который в основном готовятся к праздничному столу. На торжественном мероприятии именно салат с курицей и ананасами «улетает» одним из первых. Особой популярностью он пользуется у женской половины человечества, недаром блюдо даже получило второе название «Дамский каприз». Хотя и мужчины не против отведать салат с мясом и сладкими заморскими фруктами, особенно если блюдо оригинально оформлено.

Способы приготовления

В основе блюда лежит куриное филе. Оно может быть отварным, копченым или приготовленным на гриле. Чаще всего используют грудку, хотя для приготовления сгодятся и другие части птицы без кожи. Редко используют свежие ананасы, в основном фрукты консервированные, в сладком сиропе. Продукт всегда в любое время года можно найти в продаже, он полностью готов к употреблению и не нуждается в дополнительной обработке, разве что потребуется нарезка на мелкие кусочки, если ананасы кольцами. Если фрукт свежий, его дополнительно следует очистить от кожуры, убрать внутреннюю жесткую часть мякоти, а затем нарезать кусочками.

Базовый рецепт салата малокомпонентный. Помимо двух основных ингредиентов, в нем могут присутствовать еще два-три дополнительных. В основном это маринованная кукуруза и твердый сыр, которые отлично сочетаются и с курицей, и с ананасами. В более сложных вариациях салата добавляются вареные яйца, грибы, овощи, фрукты, чернослив или орехи. Для сытности в состав могут включаться отваренный рис или картофель. В качестве заправки чаще всего используется майонез или соус на основе майонеза с сиропом, в котором консервировались ананасы. Вместо майонезной заправки также может использоваться обезжиренный йогурт, без сахара и добавок.

Варианты подачи и украшения

Салат с курицей и ананасами можно подавать на общем блюде или порционно. При этом салат может быть смешанным или слоеным. В первом случае все ингредиенты измельчают и перемешивают, во втором — выкладывают слоями.

Праздничный салат часто оформляют в виде ананаса — для придания ему характерного внешнего вида используют обжаренные половинки грецких орехов или кусочки фруктов. Для украшения подойдут маслины и зелень, особенно хорошо смотрятся перья лука и листья салата.

Ингредиенты

• куриная грудка 350 г
• консервированные ананасы кольцами 250 г
• маринованная кукуруза 100 г
• твердый сыр 100 г
• майонез 2 ст. л.
• соль 1 щеп.
• смесь молотых перцев 1 щеп.
• зеленый лук 5 г

Как приготовить салат с курицей и ананасами

1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде — 20 минут с момента кипения. Важно не переварить мясо, иначе оно разделится на мелкие волокна и не будет держать форму в салате. Даем курице полностью остыть и нарезаем мясо крупным кубиком.
2. Твердый сыр измельчаем на крупной терке.
3. Кукурузу полностью отцеживаем от маринада, откинув ее на сито — чем меньше жидкости останется, тем лучше, салат «не поплывет» и будет хорошо держать форму. В глубокой миске соединяем нарезанную курицу, сыр и кукурузные зерна.
4. Салат солим, перчим и заправляем майонезом — на данном этапе достаточно всего 1 столовой ложки соуса, чтобы связать между собой все ингредиенты.
5. Перемешиваем и выкладываем салат по центру плоского блюда, придавая ему форму выпуклого прямоугольника. Сверху щедро смазываем оставшимся майонезом, чтобы «приклеить» нарезанные ананасы.
6. Консервированные ананасы полностью отцеживаем от сиропа и нарезаем небольшими треугольниками. Выкладываем их сверху на салат, имитируя шкурку ананаса. Для того чтобы придать более натуральный вид, укладываем ананас в одном направлении, слегка внахлест (как рыбную чешую).
7. В верхней части украшаем салат перьями лука, которые будут играть роль зеленой верхушки ананаса.
8. Для того чтобы салат с курицей и ананасами немного настоялся, отправляем его в холодильник на 20-30 минут. После чего можно дополнительно украсить блюдо по своему вкусу и подавать к столу.

На заметку

1. Какой бы вариант салата с крицей и ананасами вы ни выбрали, не стоит его заправлять большим количеством майонеза. Кусочки фруктов достаточно водянистые, они сильно пропитаны сиропом, поэтому блюдо в любом случае не получится сухим. Поэтому лучше добавить совсем немного заправки и дать салату некоторое время настояться в холодильнике.
2. Кислая среда ананасов может расслоить майонез, поэтому заправлять салат лучше незадолго до подачи. По этой же причине не стоит хранить готовое блюдо слишком долго, максимальный срок хранения — до 3 часов.

Рецепт русского салата с курицей и ананасом

Русский салат с курицей и ананасом

Порций по рецепту: 6
Калорий: 307,9

% дневная стоимость *

белок: 14,8 г 30%

углеводы: 13. 5 г 4%

пищевые волокна: 1,4 г 6%

сахара: 8.9 г

толстый: 23,1 г 36%

насыщенный жир: 6. 7 г 34%

холестерин: 47,2 мг 16%

витамин а ме: 267.5IU 5%

эквиваленты ниацина: 1,7 мг 13%

витамин b6: 0.1 мг 9%

Витамин С: 5,3 мг 9%

фолиевая кислота: 19.4 мкг 5%

кальций: 181 мг 18%

утюг: 0.8 мг 4%

магний: 30,7 мг 11%

калий: 99.2 мг 3%

натрий: 681,6 мг 27%

тиамин: 0.1 мг 6%

калории из жира: 207,8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Куриный салат с ананасом — куриный салат с ананасом

Куриный салат с ананасом — восхитительный гавайский вариант классической версии! Подавайте на салатных чашках, масляных круассанах или наслаждайтесь самостоятельно, чтобы получить легкую и легкую трапезу.

Если вы хотите что-то более сытное для подпитки дня, мой говяжий фарш с капустой занимает менее 20 минут и содержит много белка и овощей.Для чего-то более снисходительного, ничто не может сравниться с этим Sloppy Joes с сыром из бекона и филадельфией. Нужно что-то, что накормит толпу? 30-минутный перец чили — это то, что вам нужно!

Куриный салат

Куриный салат с ананасом — одно из моих любимых блюд, когда мне хочется чего-то легкого, вкусного и, самое главное, быстрого . Этот рецепт состоит из двух основных этапов: смешивания и охлаждения. Выполнено! Еще пользуюсь удобными хитростями. Во-первых, я покупаю курицу на гриле вместо того, чтобы готовить мясо с нуля.Я также использую кусочки фруктов в консервных банках, потому что мне не нужно их измельчать, и я всегда уверен, что они совершенно сладкие.

В результате получается блюдо домашнего приготовления, но почти не требует усилий! Тропический ананас отлично сочетается с легкой курицей и сливочной заправкой. У вас много текстуры, от хрустящих орехов и сельдерея до сочного винограда. Его так хорошо подавать со свежим салатом или начинкой для сэндвичей. Также отлично подходит для обедов и пикников!

Для салата:

• Тушеная курица — для легкости и вкуса я использую курицу-гриль для этого блюда
• Сельдерей — добавляет блюду изюминку и, конечно же, больше зелени и питательных веществ
• Виноград — я предпочитаю сочные красные вина, но вы, безусловно, можете использовать любой сорт, который вам нравится
• Миндаль — ореховый хруст добавляет восхитительный контраст этому кремовому блюду
• Зеленый лук — для красивых ярких пятен и очень легкого лукового вкуса
• Ананас — Я предпочитаю использовать сладкие кусочки в банках, осушенных

Для перевязки:

• Сливочный сыр — сырный, сливочный, с легким привкусом
• Майонез — для сочности сливочного сыра и для разрыхления его
• Приправы — Вустерширский соус, немного чесночного порошка, свежемолотый перец и соль

Это действительно один из самых простых рецептов на свете! Выполните следующие шаги:

1. Комбайн .Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Сделать повязку . В другой миске тщательно взбейте все ингредиенты для заправки.
3. Бросок . Смешайте с заправкой, стараясь хорошо покрыть все ингредиенты.
4. Холодильник . Дайте остыть в течение нескольких часов или на ночь.
5. Наслаждайтесь . Подавайте холодным с салатом или в качестве начинки для любого хлеба по вашему выбору.

• Приготовьте на гриле: , если у вас есть немного времени, приготовьте ананас и курицу на гриле, чтобы получить совершенно новый уровень вкуса.
• Используйте индейку: не хотите использовать курицу? Деликатная индейка — еще одна легкая и вкусная замена.
• Добавьте орехи. : кроме миндаля, вы также можете использовать кешью, макадамия, грецкие орехи и другие орехи. Вы также можете сначала попробовать их поджарить!
• Сделайте его здоровее : замените майонез и сыр на густой простой греческий йогурт.
• Добавьте больше овощей : другие замечательные добавки — морковь, сырая брокколи, горох и другие хрустящие овощи.

Если вам посчастливилось съесть свежий ананас, дерзайте! Просто выньте сердцевину и нарежьте ее на куски.

Классический способ подачи — это начинка из круассана или ложка поверх свежего салата. Также отлично подходит для рулетов, ломтиков сэндвича, крекеров или жареных рогаликов.

Для освежающего сочетания я рекомендую попробовать его вместе с сэндвичами с огурцом.Не забудьте свекольный сок Detox для суперполезной еды!

Это блюдо идеально подходит для приготовления вперед, так как его лучше всего подавать охлажденным. Я действительно рекомендую охладить его на ночь, чтобы ароматы слились воедино.

Храните его в герметичном, герметичном контейнере, чтобы конденсат не сделал его слишком водянистым. Хранить в холодильнике от 2 до 3 дней.

Я не рекомендую замораживать это блюдо, потому что это повлияет на текстуру. Лучше всего употреблять как можно скорее или в течение нескольких дней.

• Вы можете использовать вареные куриные грудки, если хотите получить еще более легкий вариант или если не хотите использовать гриль.
• Обязательно слейте воду из фруктов, чтобы не поливать заправку.

Куриный салат с ананасом — восхитительный гавайский вариант классической версии! Подавайте на салатных чашках, масляных круассанах или наслаждайтесь самостоятельно, чтобы получить легкую и легкую трапезу.

Курс: Основное блюдо, Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: Куриный салат с ананасом

Порции: 4 порции

Калорийность: 801 ккал

Автор: Марионела Тирон

• 4 чашки измельченная курица-гриль
• 1 чашка сельдерей нарезанный кубиками
• 2 чашки красный виноград вдвое меньший
• 1 чашка нарезанный миндаль
• 20 унции можно кусочки ананаса хорошо осушенный
• 3 столовые ложки зеленый лук нарезанный

Выделка:

• 1 чашка сливочный сыр
• 1 чашка майонез
• 2 чайные ложки Вустершир соус
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка перца

1. В миске смешайте все ингредиенты салата.

2. В другую миску добавьте ингредиенты для заправки и перемешайте.

3. Добавьте заправку и перемешивайте, пока ингредиенты полностью не покроются.

4. Вкус приправы.

5. Подавайте или охладите в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол для освежающего вкуса.

Пищевая ценность

Куриный салат с ананасом

Сумма на порцию

калорий 801 Калорий в составе жира 720

% дневная стоимость *

Жиры 80 г 123%

Насыщенные жиры 23 г 144%

Холестерин 171 мг 57%

Натрий 995 мг 43%

61 7 21923% Углеводы 46 г 15%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 39 г 43%

Белок 27 г 54%

Витамин A 1191IU 24%

Витамин C 19 мг 23%

Кальций 130 мг 13%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Рецепт бутерброда с курицей и ананасом