Эффективные таблетки для поднятия гемоглобина

Диагностировать многие заболевания можно по уровню гемоглобина в анализе крови. Вещество отвечает за снабжение кислородом всех тканей и органов. При его нехватке развивается железодефицитная анемия, характеризующаяся малоприятными симптомами. В этом случае пациенту необходимо принимать таблетки для поднятия гемоглобина и соблюдать специальную диету. Рассмотрим подробнее популярные препараты и особенности их применения.

Гемоглобин – что это?

Железосодержащий белок, имеющий сложную структуру и отвечающий за перемещение кислорода по организму, называют гемоглобином. Он выступает пигментом эритроцитов и напрямую влияет на цвет крови. Гемоглобин является жизненно необходимым веществом, поддерживающим происходящие в организме процессы.

Нехватка железа, входящего в состав гемоглобина, негативно сказывается на состоянии здоровья человека. Обычно появляются такие симптомы, как головокружение, бледность кожных покровов, ухудшение состояния волос и ногтей. Пациент чувствует быструю утомляемость, слабость, обморочное состояние. Железодефицитная анемия может спровоцировать кровотечение в процессе родов или менструации.

Для устранения подобного патологического явления врачи рекомендуют принимать таблетки (железосодержащие) для поднятия гемоглобина. Это наиболее эффективный способ восполнения нехватки железа в крови. Фармацевтическая промышленность предлагает огромное количество моно- и многокомпонентных препаратов для улучшения состояния пациентов, страдающих железодефицитной анемией. Назначают медикаментозную терапию после установления истинной причины возникновения патологии.

В организме присутствует небольшое количество железа, которое принимает участие в важнейших функциональных процессах. Учитывая, что система ежедневно расходует определенное количество этого элемента, необходимо постоянно пополнять его запас. В противном случае развивается малокровие. К причинам, способным вызвать такой недуг, относятся:

• обильные кровопотери при менструации;
• маточные кровотечения;
• оперативное вмешательство;
• нарушение поступления (или усвоения) железа;
• печеночная недостаточность.

Начинать лечение необходимо с устранения факторов, которые являются причиной патологии. Также понадобится откорректировать питание и принимать специальные железосодержащие медикаменты.

Лечение медикаментами

Устранить анемию при соблюдении одной диеты практически невозможно. В большинстве случаев врачи рекомендуют медикаментозную терапию. Препараты (сиропы, таблетки) железосодержащие для поднятия гемоглобина принимаются курсом не менее 2-х месяцев. Их назначают в обязательном порядке при любом типе анемии. Перед тем как начать медикаментозное лечение препаратами, содержащими ионы железа, пациент должен пройти обследование.

В лекарственных средствах железо содержится в двух- или трехвалентной форме. Первые всасываются в желудочно-кишечном тракте лучше. Усиливают процесс всасывания некоторые вещества, попадающие одновременно с препаратами в желудок. К ним относится янтарная и аскорбиновая кислота, фруктоза.

Большинству пациентов врачи назначают железосодержащие медикаменты, предназначенные для перорального применения. Дозировка должна рассчитываться строго индивидуально, исходя из веса пациента и индивидуальных особенностей организма.

В случае сниженного всасывания железа в пищеварительном тракте показано парентеральное введение препаратов. В этом случае возможно возникновение побочных явлений.

Таблетки для поднятия гемоглобина: список

Лекарство при анемии может быть назначено только специалистом. Пациент, в свою очередь, должен строго придерживаться рекомендаций и схемы приема препарата. Следует учитывать, что такая терапия часто сопровождается побочными эффектами в виде тошноты, рвоты, боли в животе.

К препаратам, содержащим двухвалентное железо, относятся:

• «Тардиферон»;
• «Гемофер пролонгатум»;
• «Сорбифер дурулес»;
• «Тотема»;
• «Актиферрин».

Железа в препарате должно быть 80-160 мг. Более высокие дозировки могут вызвать негативное влияние на организм.

Более эффективными считаются препараты трехвалентного железа. Их выпускают в виде инъекций, жевательных таблеток и сиропов. Формы, предназначенные для перорального применения, имеют низкую биодоступность, поэтому применять их следует в течение длительного времени. Трехвалентное железо содержат такие лекарства, как «Феррум лек», «Мальтофер», «Космофер», «Венофер», «Жектофер».

Препарат «Тардиферон»

Средство «Тардиферон» выпускает французская фармацевтическая компания. Таблетки для поднятия гемоглобина имеют в составе сульфат железа в дозировке 80 мг. В качестве вспомогательных компонентов используется аскорбиновая кислота, картофельный крахмал, сополимер метакриловой кислоты и метакрилата, касторовое масло гидролизованное, трисиликат магния, повидон и тальк. Мукопротеоза, также входящая в состав, улучшает переносимость медикамента.

Согласно инструкции препарат имеет пролонгированное действие. Таблетки могут назначать как для лечения, так и для профилактики железодефицитных состояний. Показаниями для применения являются патологии, вызывающие снижение уровня гемоглобина, несбалансированное питание, беременность, нарушение всасываемости железа.

Противопоказания и побочные действия

Препарат железа не назначают в случае непереносимости одного из компонентов, содержащихся в его составе. Также противопоказаниями служат следующие состояния:

• анемия, не связанная с нехваткой железа;
• наличие у пациента внутренних кровотечений;
• стеноз пищевода, язва;
• обструктивные изменения органов пищеварительного тракта;
• нарушенная всасываемость галактозы, глюкозы;
• непереносимость глюкозы.

Не применяется средство для лечения анемии у детей младше 6 лет. Таблетки могут вызвать аллергическую реакцию в случае нарушения всасываемости и процесса выведения железа из организма. Большинство же побочных действий проявляется со стороны пищеварительной системы. Пациенты начинают жаловаться на боли в животе, тошноту, запоры и диарею.

Как применять?

Таблетки с железом для поднятия гемоглобина инструкция рекомендует принимать во время еды. Детям старше 6 лет следует выпивать по 1 таблетке (в сутки) и запивать жидкостью. Взрослым пациентам и детям старше 10 лет назначают 1-2 таблетки «Тардиферона» в день. Превышать дозировку крайне нежелательно. Таблетки с железом нельзя разжевывать.

Длительность лечения будет зависеть от уровня гемоглобина в крови пациента. Обычно восстановить нормальные значения удается через 3-4 месяца лечения. В некоторых случаях курс продлевают до полугода и более.

Что можно беременным?

Железодефицитная анемия наблюдается у многих будущих мам. Показатели гемоглобина обычно начинают падать во втором триместре. При норме в 110-130 г/л уровень падает до 90 г/л. Именно в это время следует начать медикаментозную терапию. При этом препарат должен подбирать врач-гинеколог.

Не стоит переживать относительно безопасности таких медикаментов. Правильно подобранные таблетки для поднятия гемоглобина при беременности принесут исключительно пользу как для мамы, так и для малыша. Чаще всего в таких случаях врачи рекомендуют принимать препарат «Сорбифер». В его составе имеется сульфат железа и аскорбиновая кислота для лучшего усвоения элемента. Еще один эффективный препарат – «Гино-Тардиферон» – состоит из железа и фолиевой кислоты.

«Сорбифер Дурулес»: описание препарата

Анемия, вызванная дефицитом железа, представляет опасность и для будущей мамы, и для малыша. Патологическое состояние может привести к проблемам с вынашиванием плода, преждевременной отслойке плаценты, кровотечениям. Чтобы предупредить развитие подобных ситуаций, следует на протяжении всей беременности контролировать содержание гемоглобина в крови.

При малейших отклонениях от нормы будущей маме назначают специальные препараты. Одними из действенных и безопасных считаются таблетки для поднятия гемоглобина «Сорбифер» (Венгрия). Их назначают женщинам во втором и третьем триместре беременности.

В одной таблетке содержится 100 мг сульфата железа и 60 мг аскорбиновой кислоты. Согласно отзывам, высокая доза активного компонента в сочетании с аскорбинкой позволяет достаточно быстро восстановить нормальный уровень гемоглобина. При правильно назначенной схеме лечения состояние пациента начинает улучшаться уже на 3-4 неделе после начала терапии.

Дозировка

Многие врачи говорят, что это лучшие таблетки для поднятия гемоглобина. При необходимости профилактики дефицита железа пациентам старше 12 лет назначают по 1 таблетке препарата «Сорбифер». Для лечения анемии дозу увеличивают до 2-х таблеток в сутки. Принимать лекарство следует минимум за полчаса до еды. Запивают таблетки чистой водой.

В период беременности «Сорбифер Дурулес» рекомендуется принимать по 1 таблетке. Во время лактации дозу можно увеличить в два раза.

Какие таблетки для поднятия гемоглобина подойдут детям?

Малыши находятся в группе риска и также часто страдают от пониженного уровня гемоглобина. Это может быть связано с особенностями питания, например если ребенок употребляет только растительную пищу. Анемию часто диагностируют у деток, которые родились раньше установленного срока. Для нормального развития и роста детям в обязательном порядке назначают средства для поднятия гемоглобина.

Родители часто интересуются у специалистов, как правильно лечить анемию и какие таблетки можно для поднятия гемоглобина дать ребенку. Маленьким детям препараты предпочтительнее давать в форме сиропа или раствора. К таким медикаментам относится «Ферронал», «Феррум Лек», «Тотема».

С помощью специальных препаратов с анемией справиться удается достаточно быстро. Следует учитывать, что дозировку и длительность лечения малыша железосодержащими средствами определяет врач.

«Феррум Лек»: что за средство?

Нормализовать уровень гемоглобина и устранить признаки дефицита железа поможет такой препарат, как «Феррум Лек». Средство выпускают в форме сиропа, инъекций и жевательных таблеток. Пероральные формы препарата в качестве активного компонента содержат гидроксида железа полимальтозат, а растворы для инъекций – феррисахарат (железа гидроксида полиизомальтозат).

Длительность лечения медикаментом зависит только от тяжести анемии. Препарат в форме сиропа могут назначать малышам с рождения. Согласно инструкции, дозировка не должна превышать 5 мл в сутки. Детям старше года дозу увеличивают до 10 мл (2 мерные ложки).

Внутривенное или внутримышечное введение препарата железа показано только в тех случаях, когда пациент не может принимать его перорально. Взрослым пациентам показано вводить 1 ампулу средства в сутки. Для детей дозу корректирует врач.

Таблетки для поднятия гемоглобина «Феррум Лек» предназначены для разжевывания. Их следует принимать по 2-3 шт. в день. Курс терапии – 3-6 месяцев. Рекомендуется контролировать уровень гемоглобина на протяжении лечения.

fb.ru

Как быстро повысить гемоглобин в крови 🚩 Какие продукты повышают гемоглобин 🚩 Лечение болезней

Гемоглобином называется особый белок, входящий в состав эритроцитов – красных кровяных телец, отвечающих за поступление в клетки организма кислорода и вывод продуктов распада. Отклонение от нормы этого показателя происходит при нарушении нормальных биологических процессов в организме и может привести к развитию различных осложнений.

Для определения уровня гемоглобина нужно сдать общий анализ крови. Забор крови должен производиться натощак, из вены или из пальца. Клинические лаборатории поликлиник сейчас оснащаются специальными гематологическими анализаторами, которые в автоматическом режиме считают важные показатели крови: лейкоциты, эритроциты, тромбоциты, гемоглобин, СОЭ и т.д., раньше эти показатели лаборанты считали вручную.

Показатели и нормативы уровня гемоглобина в крови могут различаться в зависимости от половой принадлежности, качества питания, возраста больного, физической нагрузки, которой он подвергался перед сдачей анализа. В пределах нормы считаются следующие показатели гемоглобина: у женщин 120-150 г/л; у мужчин 135-165 г/л; у детей 120-140 г/л; у беременных женщин 110 г/л. Если этот показатель ниже, то необходимо корректировать его, для этого разработаны специальные схемы лечения.

Для человека опасен как пониженный, так и повышенный уровень гемоглобина: во втором случае он указывает на повышенную вязкость крови, что в будущем может послужить причиной сердечно-сосудистых заболеваний. У таких больных присутствует риск развития инфарктов, инсультов, тромбозов, если этот фактор сопровождается и другими показателями. При выявлении значительного повышение уровня гемоглобина доктор должен прописать пациенту курс лечения препаратами, разжижающими кровь.

Все же больше проблем больным доставляет низкий уровень этого белка – при недостатке гемоглобина в крови развивается железодефицитная анемия, когда кровь теряет способность полноценно выполнять свою функцию и транспортировать в клетки кислород. Особенно опасно это состояние для беременных – у плода может развиться хроническая внутриутробная гипоксия, которая опасна своими осложнениями: отставанием в развитии плода, опасности преждевременной отслойки нормально расположенной плаценты, преждевременными родами.

Больным железодефицитной анемией нужно постараться изменить образ жизни и питания: избавиться от вредных привычек, больше употреблять в пищу овощей, зелени, бобовых, гречки и овсянки. Чемпион по содержанию железа – печень, а также мясо говядина, телятина. Большое значение имеют занятия спортом, прогулки на свежем воздухе, солнечные ванны. Если показатели гемоглобина значительно ниже нормы, врач выписывает препараты железа, которые нужно применять под постоянным контролем уровня гемоглобина – повышенное содержание в организме железа также вредно, как и его недостаток.

www.kakprosto.ru

4 способа как повысить гемоглобин в крови в домашних условиях быстро взрослому и ребенку? Продукты для повышения гемоглобина

Гемоглобин – это сложный белок, содержащий железо и красный пигмент, придающий крови её характерный цвет. Его функцией является доставка кислорода внутренним органам, он же переносит углекислый газ к тканям лёгких. Кроме того, это важное вещество способствует сохранению стабильной кислотности эритроцитов, поэтому его дефицит негативно сказывается на всей работе организма. Вот почему необходимо знать, как повысить гемоглобин в крови в домашних условиях быстро взрослому и ребенку, если наблюдается уменьшение его концентрации.

Причины недостатка гемоглобина

Для того, чтобы гемоглобин синтезировался в полной мере, необходимо, чтобы в пище было достаточное количество животных протеинов, железа, витаминов группы В, особенно, фолиевой кислоты. Витаминные соединения участвуют в непосредственных процессах выработки эритроцитов в костном мозге. Конечно, надо, чтобы нормально функционировала система кроветворения.

Причины низкого гемоглобина могут быть следующими:

1. Скудное питание, в котором отсутствует или содержится в минимальном количестве аскорбиновая кислота, необходимая для аминокислот, участвующих в образовании гемоглобина. Низкий уровень витамина В12 иногда объясняется присутствием в организме гельминтов. Провоцирует снижение злоупотребление шоколадом, кофе и крепким чаем, большим количеством круп в рационе.
2. Гибель эритроцитов вызывают болезни печени, в частности, гепатит. Но это могут быть и любые вирусные и бактериальные инфекции.
3. Системные недуги, такие как красная волчанка, артрит ревматоидного типа, другие болезни из-за сбоев в иммунной системе провоцируют падение вещества в крови.
4. Нарушения щитовидной железы, характеризующиеся низкой выработкой гормонов, играют в снижении гемоглобина не последнюю роль, ведь они отвечают за всасывание железа в тонких кишках. Этому важному процессу могут препятствовать и различные воспалительные процессы органов пищеварения – желудка, толстой и двенадцатиперстной кишки.
5. Приводят к недостатку гемоглобина доброкачественные и злокачественные опухоли органов. Таким же отрицательным действием отличаются и новообразования в системе крови.
6. Гиподинамия, отсутствие нормальной двигательной функции, приводит к тому, что кровообращение замедляется и вырабатывается меньше красных телец. А частые стрессы нарушают метаболические реакции, в результате чего страдает и синтез гемоглобина.
7. Любые кровотечения – внутренние или вызванные травмами, являются причиной уменьшения важного элемента в организме.

Хорошая новость состоит в том, что уровень вещества быстро приходит в норму, если вылечить существующие заболевания и пересмотреть своё питание.

Но необходимо знать способы, как поднять низкий гемоглобин. Разумным решением является обращение к специалисту, который измерит уровень железосодержащего белка и подскажет, какие продукты повышают гемоглобин в крови.

Как понять, что гемоглобин снижен

Человека с нехваткой гемоглобина можно определить по анемичному виду – кожа его и бледная или желтоватая, а язык ярко-красный.

Астения выражается разными симптомами:

• у человека наблюдается нарушение сна, днём он ощущает слабость, вялость, утром не чувствует бодрости – подъём всегда связан с определёнными усилиями;
• наблюдается головокружение, шум в ушах, пелена перед глазами, с такими больными нередко случаются обмороки;
• у мужчин часто страдает половая функция, так как кровообращение, а, следовательно, и кровонаполняемость полового органа недостаточна;
• при дефиците гемоглобина может полностью потеряться аппетит, больной испытывает невольное отвращение к любой еде;
• усталость проявляется уже в утреннее время и быстро нарастает, так что человек не может полноценно трудиться и делать обычные дела;
• у женщин сбивается нормальный месячный цикл.

Одновременно с этими признаками, происходит дистрофическое изменение ногтевых пластин, прекращение роста волосяного покрова, нарушение обоняния и вкуса.

В некоторых случаях незначительно повышается температура, случаются судороги икроножной мышцы. Длительный недостаток гемоглобина приводит к сбоям сердечного ритма, его учащению, снижению кровяного давления, поэтому важно знать, как повысить гемоглобин в крови в домашних условиях быстро.

Ведь симптомы авитаминоза, слабость и усталость – это только первые признаки анемии, которые усугубляются при длительном гемоглобиновом голодании.

При пониженном гемоглобине наблюдается головокружение, шум в ушах, пелена перед глазами.

Как повысить гемоглобин в крови в домашних условиях быстро

Последствием низкого уровня гемоглобина может стать железодефицитная анемия, которая влечёт за собой нарушение кислотности. От этого страдает иммунная, дыхательная и сердечно-сосудистая система, человек подвержен риску развития инфекционных и внутренних, хронических заболеваний.

В первую очередь, необходимо выяснить причину такого положения. Если это касается кровотечений, понадобится сначала вылечить болезни, желудка, печени, эндокринных органов, иногда требуется оперативно устранить опухоли.

Для этого человек проходит различные диагностические обследования, в некоторых случаях, при катастрофически низком гемоглобине, требуется стационарное лечение с применением инъекций препаратов железа и витаминов группы В. При этом регулярно измеряются его показатели. Лечение осуществляется под строгим контролем и наблюдением врачей.

Если установлена лёгкая или средняя стадия анемии, и вызвана она неправильным питанием, откорректировать состояние больного можно, поменяв его рацион и употребляя продукты для повышения гемоглобина в крови.

Дома можно, помимо питания, повысить уровень важного вещества и другими способами:

• так как недостаток кислорода является главной причиной анемии, больному следует заняться физическими упражнениями, чаще бывать на свежем воздухе, делать простые упражнения, пробежки, купаться – чем больше будет задействована диафрагма, а лёгкие получат кислорода, тем быстрее можно справиться с дефицитом гемоглобина;
• таким пациентам рекомендуется употреблять больше воды – не менее двух литров за день, ведь кровь также состоит из её частиц и нуждается в достаточном объёме;
• жилое помещение всегда должно быть хорошо проветрено, для оптимальных условий требуется средняя влажность и прохладный воздух.

По назначению врача можно в условиях собственного дома принимать различные железосодержащие и витаминные препараты и добавки, существуют аптечные средства, которые для этой цели можно приобрести без рецепта – это Сорбифер дурулес с включённым в него сульфатом железа и аскорбиновой кислотой, Фолиевая кислота в виде таблеток, жидкий витамин В12 и другие медикаменты.

Видео: Как повысить уровень гемоглобина? Ответ специалиста

Продукты для повышения гемоглобина в крови

Питание больного с нехваткой железосодержащего белка должно быть разнообразным и содержать множество продуктов, которые помогут бороться с анемией.

В ежедневное меню должны быть включены не только растительные, но и животные белки, поэтому важно использовать следующие продукты:

1. мясо;
2. птицу;
3. печень;
4. рыбную продукцию;
5. куриные, перепелиные яйца;
6. мясо морских животных.

Следует учесть, что продукты повышенной жирности тоже должны присутствовать, но составлять две трети рациона.

1. Важными составляющими являются всевозможные фрукты – любые цитрусовые, персики, абрикосы, бананы, виноград, сливы, гранаты, арбузы и дыни. Из ягод – чёрная смородина, клюква, малина.
2. Эффективно поднимает гемоглобин шиповник, такие сухофрукты, как чернослив, изюм и курага. Из овощей – репа, зелёный горошек и лук. Картофель лучше есть с кожурой в отварном и запеченном виде.
3. В рационе пациента обязательно должна присутствовать гречневая каша, творог и сыр в небольших количествах.
4. Регулярно нужно пить соки из свеклы и моркови, кушать орехи, пивные дрожжи также способствуют повышению железа в крови.

Важно запомнить, что в ежедневное меню должны быть включены не только растительные, но и животные белки.

Необходимо представлять не только, как повысить гемоглобин в крови в домашних условиях быстро, но и полностью отказаться от пагубных пристрастий, таких как алкоголь и сигареты. А вот любителей чая и кофе можно порадовать – полностью исключать эти напитки необязательно, достаточно следить за тем, чтобы они не были крепкими. Борясь с неприятной болезнью, можно существенно оздоровить свой организм, если поменять привычный образ жизни.

Автор Куделя Лариса

Все статьи проходят обязательную проверку практикующими врачами.

Гомзарь Анастасия Сергеевна
терапевт. Стаж более 20 лет Образование: ФГБОУ ВО Дальневосточный государственный медицинский университет

budzdorova7ya.ru

Как повысить гемоглобин в крови разными способами

Вопрос — как повысить гемоглобин, волнует многих людей, ведь от него зависит здоровье человека, его работоспособность. Есть много способов поднятия гемоглобина, о которых мы сейчас поговорим.

Что значит гемоглобин

При обращении к доктору, больной сразу получает направление на сдачу анализа на гемоглобин.

Почему он так важен гемоглобин и для чего он нужен организму? Оказывается, многие заболевания, а также плохое настроение, усталость могут быть связаны с дефицитом в крови этого элемента.

Он выполняет очень много функций:

• связывает кислород,
• переправляет кислород от легких ко всем органам, к каждой клеточке организма,
• углекислый газ переносит к легким,
• приводит в норму кислотно-щелочной баланс крови.

Как известно, без кислорода не сможет существовать ни один организм, а без гемоглобина он не сможет перенестись из легких, поэтому, даже незначительное его понижение отрицательно сказывается на здоровье человека.

Признаки пониженного гемоглобина

Если у человека низкий уровень этого элемента, то появляются:

• Головокружение, головные боли.
• Бледность кожного покрова.
• Вялость, слабость.
• Сниженный аппетит.
• Постоянная усталость, сонливое состояние.
• Боли в мышцах.
• Частые простудные или вирусные заболевания.
• Постоянный шум в ушах.
• Холодные ноги и руки.
• Пониженное давление.

Можно ли повысить гемоглобин в крови? Конечно можно. Некоторые люди, обнаружив у себя низкий уровень железосодержащих белков, начинают принимать препараты. Сразу этого делать не следует. Быстро поднять гемоглобин можно за счет продуктов, содержащих железо.

Какие продукты помогают повысить низкий гемоглобин

В сутки женщинам надо не менее 18 мг железа, мужчинам – 10 мг. Введите в меню следующие продукты для повышения гемоглобина, содержащие железа в 100 гр.:

• фисташки 60 мг;
• свинина 20.2 мг;
• яйца перепелов 3.7 мг;
• шпинат 13.51 мкг;
• горох 6.8-9.4 мкг;
• гречка 8.3 мкг;
• овсянка 5.5 мкг;
• арахис 5 мкг;
• кизил 4.1 мкг;
• кешью 3.8 мкг;
• кукуруза 3.7 мкг;
• кедровые орешки 3 мкг.

Известно, что в плодах граната настоящие «залежи» железа. Полезно также настоящее виноградное вино красного цвета.

Доказано, что для выработки гемоглобина необходима медь, а значит, груша – это тот фрукт, который ускоряет процесс восстановления белка. Необходимо ежедневно съедать 60-70 г груши, чтобы в домашних условиях достичь нормы этого элемента в крови.

Пейте также соки цитрусовых, готовьте блюда из гречки, где много фолиевой кислоты, ешьте бананы — поставщика витамина B6, без которого белок не придет в норму. Все это доступно и не дорого!

Норма гемоглобина в зависимости от возраста

В скобках обозначен средний показатель железосодержащего белка в крови.

Младенцы:

•  до 1 месяца: 100-200 г/л (139 г/л)
•  1-2 месяца: 100-180 г/л (112 г/л)
•  2-6 месяцев: 105-140 г/л (126 г/л)
•  0,5-2 года: 105-135 г/л (120 г/л)
•  детки от 2-х до 6 лет: 115-135 г/л (125 г/л)
•  от 6 до 12 лет: 115-155 г/л (135 г/л)

У женщин:

•  с 12 до 60 лет: 120-160 г/л (140 г/л)
•  старше 60 лет: 117-138 г/л (130 г/л)

У мужчин:

•  с 12 до 18 лет: 130-160 г/л (145 г/л)
•  с 18 до 60 лет: 136-177 г/л (140 г/л)
•  старше 60 лет: 124-149 г/л (135 г/л)

Причины низкого гемоглобина

Причины самые разные:

• Главная из них — явная или скрытая потеря крови.
• Аутоиммунные или инфекционные заболевания.
• Глисты «съедают» витамин B12, ответственный за усвоение железа.
• Питание с низким содержанием железа, белков, витамина В12 и фолиевой кислоты.
• Беременность и кормление грудью.
• Нарушенное усвоение железа и витамина B12.
• Рак крови и ЖКТ, химиотерапия.
• Проблемы с костным мозгом.
• Серьезные проблемы с почками.

Анемия – это серьезно

Особенно опасен низкий уровень белка при беременности. Многие женщины, вынашивая ребенка, не всегда понимают, насколько опасен низкий показатель и какие могут быть последствия. А некоторые даже пренебрегают назначениями врача.

Поэтому пора ознакомиться, чем же опасна беременность при низком гемоглобине ребенку и его матери. Мы уже знаем, что этот белок переносит кислород к тканям, а значит и к плоду. Кроме кислорода, плоду надо больше всех полезных веществ, в том числе и железа. Из-за большого расхода микроэлементов и железа, у женщины может возникнуть анемия, а у плода – кислородное голодание.

Симптомы низкого гемоглобина:

• Бледность, головокружение,
• Слабость, повышенная утомляемость,
• Обмороки, одышка, даже при незначительной нагрузке,
• Учащенный пульс,
• Ломкие ногти,
• Сильное выпадение волос,
• «Заеды» в уголках рта,
• Желание есть мел, землю, нюхать краску, резину.

Если есть хотя бы один из таких симптомов, надо рассказать об этом врачу. В зависимости от тяжести анемии, доктор назначит дозу и лекарство. Конечно, надо изменить свой рацион, включив в него железосодержащие продукты, но организм не сможет полностью их усвоить, поэтому без лекарства не обойтись.

Это могут быть такие препараты, как Тотема, Феррум Лек, Сорбифер, Тардиферон или Мальтофер. Никогда не лечитесь самостоятельно, низкий уровень сложного белка в организме — достаточно серьезно. Многолетние исследования показали, что в старости у женщин проявляется слабоумие, а дети хуже развиваются.

Как беременным избежать анемии

До зачатия и с первых дней беременности необходимо принимать витамины для беременных, ввести в меню полезные продукты, не забывать про прием фолиевой кислоты, больше гулять на свежем воздухе, вылечить дисбактериоз кишечника, избегать стрессов.

Читайте также

Низкий гемоглобин при беременности: причины и последствия
Формирование плода с первых недель требует от женского организма мобилизации всех ресурсов. Главнейшую роль играет…

 

Как поднять гемоглобин народными средствами

Если наблюдается снижение гемоглобина в крови, то страдает головной мозг, нервная и иммунная система, все клетки нашего организма. Кроме железа в наш организм должны поступать витамин группы В, другие витамины, а также все микроэлементы.

Народные целители веками собирали рецепты народных средств, которые с успехом можно применить и сегодня.

Как повысить уровень белка в крови народными средствами?

• Самое вкусное лекарство можно приготовить из грецких орехов, чернослива, кураги и лимона с кожурой. Возьмите по 200 грамм каждого продукта, пропустите через мясорубку, залейте стаканом меда, принимайте по 1 ст. ложке трижды за день до еды.
• Не забывайте про гранаты, гранатовом соке, свекле, моркови, отваре шиповника. Установлено, что из овощей и фруктов организм способен усвоить до 5 % железа.
• Полезна клубника, черника, малина, земляника, черная смородина.
• Введите в свой рацион мясо, язык, говяжью печень, красную рыбу, икру, яичный желток, все морепродукты. Из этих продуктов организм заберет до 11% железа.
• Полезные соки

Соки быстро всасываются в кишечнике, поэтому лечение соками очень эффективно и вкусно! Важно употреблять только свежевыжатые соки, пока они не потеряли свои полезные вещества.

Смесь соков из яблок, моркови, свеклы (в пропорции 1:2:1). Перед приемом этой смеси съешьте 1 ст. ложку сметаны, чтобы жиры помогли лучшему усваиванию каротина. Пить за 20-30 минут до еды. Общий объем смеси на день — 500 мл.

Смесь соков моркови и фенхеля. Вам потребуется 275 мл морковного и 30 мл сока фенхеля. Этот объем выпивается за день.

Напиток из выжимок свеклы, моркови и редьки. Возьмите по 150 мл каждого сока, принимайте по 1 ст. ложке перед каждой едой. Курс — 3 месяца.

Очень действенный рецепт: возьмите по 100 мл выжимок моркови, лимона, свеклы, добавьте коньяк и мед, перелейте в темную посуду, поставьте в холодильник. Принимайте по 1 дес. ложке 3 раза в день. Такую же смесь можно приготовить с добавлением кагора вместо коньяка.

Чеснок — непревзойденный лекарь! Возьмите 300 гр. очищенного, перемолотого чеснока, залейте 1 л спирта. Дайте настояться 21 день. Принимайте настойку 3 раза в день по 30 капель, разбавляя ее 100 мл молока.

Растения – лекари

Народные целители предлагают попить настой из крапивы. Отмечено, что это растение влияет на образование эритроцитов, из-за чего кровь становится намного гуще.

Рецепт: засыпать в термос 1 ст. ложку сухого сырья, залить 0,5 л горячей воды, (не более 60 °С), дать настояться 12 часов. Пить, как чай.

Знахари советуют принимать ванну с крапивой, но сырья надо брать в 2 раза больше. Оказывается, нужный нам элемент лучше усваивается через кожу, чем через кишечник. Принимайте ванну 1 раз в 2-3 дня.

Не менее полезен сбор из сухих листьев одуванчика, крапивы и тысячелистника. Возьмите по 2 ст. ложки каждого растения, перемешайте. Затем, 2 ст.л. сырья залей 1 л. горячей воды, дайте настояться 12 часов. Пейте 4 раза за сутки по 50 мл.

Читайте также

Норма гемоглобина в крови по возрастам у мужчин, женщин и детей
Гемоглобин – белок крови, ответственный за выполнение транспортной функции эритроцитами. С его помощью форменные…

 

Целебный шиповник содержит в 50 раз больше витамина С, чем лимон, а этот витамин как раз принимает участие в кроветворении.

Рецепт: 3 ст. л. сухих измельченных плодов пересыпают в термос, заливают 1 л. горячей воды, настаивают 8 часов, пьют, как чай.

Целебное лакомство: смешайте по 100 г соков моркови, клюквы, свеклы, добавьте 100 г меда, 50 мл коньяка. Полученное снадобье надо выпить за 2 дня.

Красный клевер ценится как поставщик витаминов, флавоноидов, гликозидов, дубильных веществ.

Рецепт:

• 4 сухих соцветия клевера, залить 1 чашкой кипятка, настоять 15 минут.
• Перед употреблением добавить 1 ст. ложку меда.
• Пить после еды по 2-3 стакана.

Курс -1 месяц.

Читайте также — как вывести соли из организма 

Если травы не помогли

Есть хорошие препараты для повышения гемоглобина. Но при малокровии их может выписать только врач. Не смотря на это, вы тоже должны знать о свойствах препаратов.

Таблетки хорошо усваиваются организмом и почти не имеют побочных эффектов.

• Ферроградумет: Самое популярное средство содержит сульфат железа.
• Ировит: Содержит сульфат железа, витамин С, фолиевую кислоту.
• Тардиферон: Содержит сульфат железа, витамин С.

Читайте также

Причины низкого уровня гемоглобина, симптомы и последствия
Дефицит железа в организме приводит к развитию железодефицитной анемии. Причины низкого уровня гемоглобина в крови…

 

На прощание хочу пожелать не доводить себя до анемии, ведь в природе столько полезных трав и продуктов!

inet-health.ru

Чем быстро повысить гемоглобин в домашних условиях: продукты повышающие гемоглабин

Низкий уровень гемоглобина — распространённая проблема, особенно хорошо знакомая женщинам. Весенний авитаминоз, беременность и кормление грудью, менструации — все эти факторы приводят к малокровию.

Принимать лекарственные препараты с высоким содержанием железа — сомнительное счастье. Намного эффективнее и приятнее — получать необходимое вещество из продуктов, которые повышают гемоглобин.

Чем же опасен низкий уровень гемоглобина в организме? Как минимум — недостатком кислорода во внутренних органах и тканях, как максимум — анемией. Вот почему так важно следить за своим уровнем гемоглобина и правильно питаться.

В этой статье мы расскажем вам о продуктах, повышающих гемоглобин и о том, как можно быстро повысить его уровень в домашних условиях.

Раньше все были уверены, что если активно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием железа, то гемоглобин будет высоким автоматически. Популярными были рекомендации есть яблоки, гранаты и гречку. Но мнения современных ученых сильно расходятся на этот счёт. Как показывают последние исследования — человеческий организм нуждается в животных белках, в составе которых есть железо. Таким образом, оно лучше усваивается.

Мнение эксперта

Валентина Бойко

Диетолог

Советую вам обратить внимание на новейшую методику по снижению веса от Галины Гроссманн — получите бесплатный 15-минутный вебинар сейчас. Не пропустите начало тренинга!

Узнать больше

Вам может быть интересно: Как поднять гемоглобин

Но как быть тем, у кого есть специфические заболевания ЖКТ при которых железо вообще не всасывается в кровь? Никакие продукты тут не помогут. Поэтому изначально необходимо установить причину снижения уровня гемоглобина, а уже после подбирать себе специальную диету. В любом из случаев — как и чем повысить гемоглобин должен решать врач. Как и заниматься лечением тех заболеваний, которые привели к недостаточности железа в организме.

Содержание статьи:

Продукты повышающие гемоглобин: таблица

Гемоглобин — не что иное, как железосодержащий белок. Он присутствует в организме человека и животных. При падении его уровня клетки не получают необходимое количества кислорода и питания.

Отсюда и следующие признаки недостатка гемоглобина:

• вялость и бледность, одышка;
• повышенная утомляемость;
• учащенное сердцебиение;
• частые головные боли;
• ломкость и расслоение ногтей;
• сложности проглатывания пищи.

Косвенными признаками недостатка железа, которые часто можно заметить у маленьких детей, служат:

• холодные, часто мерзнущие руки и ноги, даже при жаркой погоде;
• поедание мела, глины, льда и бумаги;
• позитивное восприятие резких и неприятных запахов.

Чем повысить гемоглобин в домашних условиях быстро, если вы заметили один из этих признаков?

Лучше всего железо усваивается в сочетании с витамином С. Дополняйте железосодержащие продукты натуральными соками и фруктами, богатыми аскорбиновой кислотой.

Кальций препятствует всасыванию железа в кровь. Употребляйте умеренно молочные продукты во время повышения уровня гемоглобина.

Чтобы было проще запомнить продукты повышающие гемоглобин, мы привели их в виде таблицы, где указана бедная и богатая железом пища. А также его содержание в мг на 100 грамм.

Продукты повышающие гемоглобин в крови: таблица.

Бедные железом продукты		Умеренно богатые железом		Богатые железом продукты
Продукт	Железо	Продукт	Железо	Продукт	Железо
Огурцы	0.9	Крупа овсяная	4.3	Халва тахинная	50.1
Тыква	0.8	Кизил	4.1	Халва подсолнечная	33.2
Морковь	0.9	Персики	4.1	Печень свиная	29.7
Гранаты	0.78	Крупа пшеничная	3.9	Яблоки сушеные	15.0
Клубника	0.7	Мука гречневая	3.2	Груша сушеная	13.0
Грудное молоко	0.7	Баранина	3.1	Чернослив	13.0
Треска	0.6	Шпинат	3.3	Курага	12.0
Ревень	0.6	Изюм	3.0	Урюк	11.7
Салат	0.6	Говядина	2.8	Какао-порошок	11.7
Виноград	0.6	Абрикосы	2.6	Шиповник	11.0
Банан	0.6	Яблоки	2.5	Печень говяжья	9.0
Клюква	0.6	Яйцо куриное	2.5	Черника	8.0
Лимон	0.6	Груша	2.3	Почки говяжьи	7.0
Алепьсин	0.4	Слива	2.1	Мозги говяжьи	6.0
Мандарин	0.4	Смородина черная	2.1	Толокно	5.0
Tворог	0.4	Сосиски	1.9	Желток	5.8
Кабачки	0.4	Икра кетовая	1.8	Язык говяжий	5.0
Брусника	0.4	Колбаса	1.7
Ананас	0.3	Свинина	1.6
Сливочное масло	0.1	Крыжовник	1.6
Коровье молоко	0.1	Малина	1.5
Сливки	0.1	Крупа манная	1.6
		Курица	1.5
		Свекла	1.1
		Вишня	1.4
		Рис	1.3
		Картофель	1.2
		Капуста	1.2
		Мед	1.1

Мед повышает гемоглобин или нет

Мёд заслуживает отдельного внимания. Как известно — в нём содержится множество полезных витаминов и минералов. В небольшой степени он тоже способствует поднятию уровня гемоглобина в крови.

Наиболее эффективны для этой цели будут тёмные сорта мёда. В них содержится наибольшее количество фруктозы, а соответст

33devici.ru

Какие препараты поднимают гемоглобин 🚩 препараты поднимающие гемоглобин 🚩 Лечение болезней

Инструкция

Появление первых признаков малокровия таких, как повышенная утомляемость, спровоцированная нехваткой кислорода, и пониженный иммунитет, должно вызвать беспокойство.

В большинстве случаев анемия вызвана дефицитом в крови железа, поэтому в качестве лечения больным назначают введение в их рацион продуктов, богатых железом, а также прием лекарственных препаратов железа. Все лекарства, повышающие уровень железа в крови, должен назначать доктор.

Препараты, способные повысить гемоглобин, являются, по сути, синтетическими железосодержащими соединениями. Среди них самыми распространенными средствами пролонгированного действия считаются «Хеферол», «Ферроградумет», «Сорбифер-Дурулес», «Ировит», «Фефол», «Тардиферон-Ретард», «Фероград» и другие. Прекрасные результаты дает прием новой лекарственной формы «Феррум-Лек», а также медикаменты короткого действия – «Сульфат железа», «Фумарат железа», «Глюконат железа».

Самыми эффективными средствами для борьбы с малокровием являются препараты двухвалентного железа, отлично всасываемые организмом. Но эти препараты способны действовать только в кислой среде в желудка, в противном случае к назначенные препараты употребляют в сочетании с соляной или аскорбиновой кислотой, которая облегчает процесс всасывания железа в кровь.

Препараты железа короткого действия желательно принимать после или между приемами пищи. Дозировка назначается врачом индивидуально, однако лучше всего начинать прием лекарства с половины суточной дозы микроэлемента, т.е. со 180 мг. Большее количество элементарного железа содержится в «Фумарате железа» — 65 мг, в «Сульфате железа его 60 мг, в «Глюконате – всего 35 мг. Лекарства, поднимающие уровень гемоглобина в крови, пролонгированного действия желательно принимать на ночь по одной-две капсулы или до еды один раз в день.

Результаты лечения анемии лекарственными препаратами можно оценивать уже через месяц, в случае если препарат был подобран правильно, то увеличение уровня гемоглобина должно составить около 1 г/л в сутки. В противном случае, необходимо дополнительное обследование для дальнейшего лечения заболевания.

В некоторых случаях после повторного обследования выявляют полидефицитную анемию, т.е. недостаток железа в организме сочетается с нехваткой витамина В12 и фолиевой кислоты. При подобном диагнозе лекарства на основе железа назначаются в комплексе с недостающими витаминами, т.к. в этом случае лечения одними только препаратами железа недостаточно.

При тяжелых формах анемии, обширной резекции тонкой кишки, острой и массивной кровопотере и других тяжелых недугах, препараты, повышающие гемоглобин, назначаются для внутривенного или внутримышечного введения.

www.kakprosto.ru

Препараты, повышающие гемоглобин | ZdravoE

Повысить гемоглобин – распространенная задача, которая стоит перед многими пациентами и врачами. Так, очень важно повысить гемоглобин у беременных, у детей и подростков в период интенсивного роста, при многих хронических заболеваниях, так как во всех этих случаях особенно часто развивается анемия. И для лечения анемии обязательно нужны препараты, повышающие уровень железа и, соответственно, гемоглобин…

Повысить гемоглобин: актуальность проблемы

Железодефицитная анемия – широко распространенная болезнь, которая чаще встречается у женщин и детей. В Украине уровень заболеваемости анемией чрезвычайно высок – от 65 до 30% в разных группах населения. Так, около 30% детей школьного возраста в нашей стране испытывает железодефицит. А у подростков проблема повысить гемоглобин еще критичнее: в этом возрасте потребность в железе особенно высока.

Между тем, железодефицит – крайне серьезная проблема. Железо – уникальный по своей значимости микроэлемент. Несмотря на малое его содержание в организме (в среднем у взрослого человека это 4,5-7 г железа), роль его огромна. Железо участвует в жизнедеятельности каждой клетки нашего организма – обеспечивает размножение и деление клеток, дыхание в тканях, нормальную функцию клеток крови, рост тела и пр. Этот микроэлемент – важный компонент белков и ферментов человеческого организма. Поэтому при возникновении дефицита железа так важно повысить гемоглобин, в котором находятся наши запасы железа и который насыщает кислородом все органы и ткани нашего тела. Повысить гемоглобин – это значит устранить железодефицит и достичь успеха в лечении анемии, избавив свой организм от кислородного голодания.

Почему важно повысить гемоглобин?

Сначала в организме развивается скрытый дефицит железа, без анемии, при котором низкий гемоглобин, а также симптомы анемии еще не отмечается. Однако в скором времени развивается анемия с клиническими проявлениями, отраженными также в лабораторных показателях – гемоглобин низкий. Вначале проявляются неспецифические симптомы анемии – необъяснимая слабость, головокружение, «мушки» перед глазами, сонливость, вялость. Развивается восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

При нарастании анемии возникает кислородное голодание тканей, возникает повышенная нагрузка на сердце, существенно снижается защитная функция организма. Эти последствия железодефицита, в свою очередь, усугубляют течение анемии. Хронический дефицит железа приводит к стойким изменениям и развитию других заболеваний.

Повысить гемоглобин: важные этапы

Первым этапом лечения анемии является устранение причины развития анемии. Основными причинами железодефицитных анемий считают недостаточное поступление железа, нарушение его всасывания, повышенное использование, инфекционные заболевания и кровопотери. Вторым важным этапом повышения уровня гемоглобина является организация правильного питания и режима дня. Третий этап повышения гемоглобина — лечение препаратами железа. Четвертый этап лечения анемии — профилактика рецидивов железодефицита. И повысить гемоглобин до уровня, чтобы не только устранить симптомы анемии, но и предупредить ее повторное развитие, можно лишь при помощи специальных лекарственных средств.

Можно ли повысить гемоглобин без применения железосодержащих препаратов?

Всасывание железа, потребляемого с пищей, индивидуально, но оно ограничено: усваивается лишь до 2-2,5 мг этого микроэлемента в сутки. Даже при поступлении большего количества железа с пищей, оно не будет всасываться в пищеварительном тракте. Поэтому основой лечения анемии является назначение железосодержащих препаратов. Из специально созданных и грамотно скомбинированных солевых препаратов железа может всасываться в 15-20 раз больше.

В арсенале современной медицины имеется огромное количество железосодержащих препаратов. Существуют средства для применения внутрь, а также для внутривенного и внутримышечного введения. Внутривенное и внутримышечное введение приводит к быстрому повышению гемоглобина, но используется очень редко, по строгим показаниям – лечение анемии обычно проводится при помощи пероральных форм.

Железосодержащие препараты для применения внутрь сильно разнятся. Они делятся на ионные — солевые и полисахаридные комплексы железа и неионные — комплексные соединения трехвалентного железа. От этого зависит скорость освобождения железа и его биодоступность – то, насколько хорошо оно усвоится в организме и поможет в лечении анемии. Также в некоторые препараты включают вспомогательные вещества – для улучшения всасывания и снижения риска побочных реакций.

Повысить гемоглобин: лучшая схема

Для повышения уровня гемоглобина эффективными и безопасными считаются препараты для применения внутрь. По последним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, для профилактики и лечения анемии следует отдать предпочтение препаратам двухвалентного глюконата железа, которые принимают внутрь. Глюконат железа является солью двухвалентного  железа, которая благодаря своему органическому происхождению обладает  хорошей переносимостью, при приеме препарата глюконата железа выявляют наименьшее количество побочных явлений. Далеко не все железосодержащие препараты обладают такими свойствами.

Повысить гемоглобин: препарат выбора

Перспективным современным средством является тот препарат, который отвечает всем вышеперечисленным требованиям – быстрый эффект и хорошая переносимость. Жидкие формы (питьевой раствор железа) имеют лучшую всасываемость благодаря равномерному распределению по слизистой и большей поверхности всасывания. Жидкие препараты железа лучше переносятся. Создавая меньшие локальные концентрации железа, такие препараты в значительно  меньшей степени раздражают слизистую оболочку желудка, тем самым предотвращая развитие побочных явлений, –  таких, как тошнота, рвота, расстройства пищеварения и пр.).

Лечение анемии железосодержащими препаратами продолжают до тех пор, пока не повысят гемоглобин до нормальных показателей. Для дальнейшего пополнения запасов железа в организме может потребоваться продолжение приема еще на 2 месяца.  Признак эффективности лечения: уже в конце первой недели отмечается исчезновение симптомов анемии и улучшение общего состояния больных, а к четвертой неделе происходит достоверное повышение уровня гемоглобина.

Побочные эффекты при приеме правильно подобранного средства,  которое стоит принимать, строго следуя инструкции, встречаются очень редко. Риск развития побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта может возрастать из-за резкого и необоснованного повышением дозы препарата. Оптимальное содержание железа, его высокая эффективность, безопасность и хорошая переносимость при минимальных побочных явлениях в целом позволяют рекомендовать его для широкого использования при лечении анемии у многих категорий пациентов.

zdravoe.com

Холтеровское мониторирование ЭКГ

Суточное мониторирование ЭКГ по Холтеру — это запись ЭКГ в течение суток. Миниатюрный кардиорегистратор крепится на поясе, электроды — на грудной клетке пациента. Суть метода состоит в длительной регистрации ЭКГ с помощью носимого портативного прибора в условиях свободной активности обследуемого с последующим анализом полученной записи на специальных устройствах. Ценный неинвазивный метод диагностики позволяет не только точно поставить диагноз, но и существенно повысить эффективность лечения сердечно – сосудистых заболеваний. Информативен в диагностике нарушений ритма и проводимости сердца, считается методом выбора на начальном этапе диагностики ишемической болезни сердца, применяется в качестве скринингового метода у больных без наличия стенокардии, но с факторами риска ИБС ( артериальная гипертензия, ожирение , курение, сахарный диабет и др).

Официальной датой рождения этой методики является 1961 г. , когда в американском журнале «Sci­ence» вышла статья Н. Холтера «Новый метод для исследования сердца».

Подготовка к суточному мониторированию ЭКГ (СМЭКГ)

• Надеть хлопчатобумажную футболку (майку), часы на руку. Мужчинам — при наличии волос на поверхности грудной клетки — сбрить волосы или принести станок для бритья.
• В день мониторирования нельзя разговаривать по мобильному телефону.
• Принести с собой амбулаторную  карту, 2 новые пальчиковые батарейки 1,5 V размер АА Duracell или Energizer (купить в магазине).

Если Вы не можете прийти на исследование в назначенный день, просьба заранее предупредить об этом по телефону: 8 (495) 020-65-71

Холтеровское мониторирование является широко распространенным методом функциональной диагностики.

Для этого используется носимый портативный регистратор, который производит круглосуточную запись электрокардиограммы и обеспечивает передачу информации о работе сердца за сутки в компьютер.
Специальная программа обеспечивает выявление и анализ всех видов нарушения сердечного ритма, болевых и безболевых приступов ишемии миокарда. Этот метод позволяет не только точно поставить диагноз, но и существенно повысить эффективность лечения сердечнососудистых заболеваний (гипертония, инфаркт, атеросклероз, миокардиты).

Показания к холтеровскому мониторированию:

1. Жалобы, которые могут быть следствием нарушения ритма сердца (сердцеби­ение, потеря сознания, головокружение).

      2. Оценка риска появления опасных для жизни аритмий у пациентов при следу­ющих заболеваниях:

• гипертрофическая кардиомиопатия.
• недавно перенесенный инфаркт миокарда, осложненный сердечной недо­статочностью или нарушениями ритма.

     3. Выявление ишемии миокарда:

• при подозрении на стенокардию Принцметала (характерные боли в грудной клетке и изменения на ЭКГ в предутренние часы),
• после инфаркта миокарда, для определения дальнейшей тактики ведения больного,
• для оценки эффективности проводимого лечения.

      4. Синдром удлиненного и укороченного QT.
      5. Оценка эффективности антиаритмического лечения или проявления противо- аритмических эффектов.
      6. Оценка работы ЭКС у больных с жалобами на сердцебиение.
      7. Оценка вариабельности ритма сердца.
      8. Выявление синдрома слабости синусового узла (СССУ).

Во всех этих случаях регистрация обычной ЭКГ в покое может не выявить ха­рактерных изменений, поэтому требуется длительная ее запись.

Противопоказания к исследованию

Абсолютных противопоказаний нет.

Относительными противопоказаниями являются такие условия, при которых исследование обременительно для больного или технически невыполнимо:

• Декомпенсация сердечной, мозговой и дыхательной деятельности.
• Лихорадочные состояния с высокой температурой тела.
• Аллергический дерматит передней поверхности грудной клетки.

Работа по холтеровскому мониторированию (ХМ) состоит из 3-х этапов

1. Установка регистратора. Инструктаж пациента, разъяснение цели исследова­ния и правил поведения при мониторировании.
2. Снятие регистратора (обычно через 24 ч),
3. Анализ ЭКГ-мониторирования — проводится врачом.

Регистратор, который носит пациент, является устройством, позволяющим записывать электрическую активность сердца во время многочасового (24 или 48 ч и более) холтеровского мониторирования.

Современная компьютерная аппаратура должна реализовывать такие элементы ХМ, как:

• многочасовая регистрация ЭКГ в условиях естественной активности исследуемого;
• воспроизведение зарегистрированной ЭКГ;
• анализ ЭКГ;
• обработка и интерпретация результатов. Некоторые системы дополнительно оснащены программами анализа функции кардиостимулятора и поздних потенциалов желудочков.

При холтеровском мониторировании оценивается не только ЭКГ, но врач еще имеет описание действий и жалоб больного. Очень важным является описание симптоматики во время изменений ЭКГ, чтобы оценить соответствие объективной картины и субъективных проявлений.

Всем пациентам при холтеровском мониторировании необходимо вести дневник, в котором Вы отмечаете своё самочувствие, жалобы, вид деятельности, физические нагрузки, приём лекарственных препаратов, время бодрствования и сна.

После установки прибора Вам выдаётся отпечатанная форма дневника, где предлагается от руки вносить по соответствующим часам суток свои действия и самочувствие.

Прежде всего, описывается род занятий в течение всего мониторировании и физиологическое состояние: сон, физические упражнения, ходьба, бег, вождение автомобиля, эмоциональные стрессы.

Точно по времени, отмечаются жалобы, в связи с которыми проводится мониторирование и прочие субъективные ощущения: слабость, головокружения, сдавленность в груди, удушье, сердцебиение, недомогание, боль в области сердца, либо боль в другой локализации.

Вам предлагается указать характер боли (тупая, давящая, колющая, сжимающая и т. д.), а также ее продолжительность. Следует указать, при каких обстоятельствах боль возникла (после физических или эмоциональных напряжений, в покое и т.д.) и прошла (остановка при ходьбе, после приема лекарства). Указать время приема и название лекарственных препаратов.

При начале анализа результатов холтеровского мониторирования врач вводит данные дневника в компьютер. Поэтому ведение дневника является чрезвычайно важным аспектом проведения качественного обследования и получения более точных результатов анализа.

Холтеровское мониторирование Вы можете пройти в отделении функциональной диагностики нашей поликлиники.

Цены на услуги

Фотогалерея

Телефон отделения: 8 (495) 020-65-71

Услуга Холтеровского мониторирования ЭКГ

Процедуру ЭКГ, что расшифровывается, как «электрокардиограмма», проходил хотя бы однажды каждый человек. Запись делается за считанные секунды. Если исследование показало результаты, соответствующие ЭКГ в норме, и с артериальным давлением, измеренным на осмотре у доктора, тоже все в порядке, то вполне закономерно возникает вопрос – из-за чего же тогда щемит в груди при быстрой ходьбе или подъеме по лестнице, или заколотило в грудной клетке и появился стук в висках после спора с коллегой?

На такие параметры, как сердечный ритм, пульс, давление оказывают влияние многие факторы. Кроме того, они подвержены изменениям на протяжении суток. По этой причине привычное измерение давления и запись электрокардиограммы уже не считаются достаточно информативными.

Специалисты-кардиологи медицинского центра «Гарантия» используют современные технологии для обследования сердца – суточное ЭКГ по Холтеру. В ходе процедуры становится возможным выявить скрытые причины, вызвавшие проблемы с этим органом, которые не получилось обнаружить на приеме у доктора.

Непрерывное модифицирование устройства способствует открытию новейших возможностей для регистрирования электрических процессов миокарда. Благодаря этому, можно с максимальной точностью установить месторасположение и тяжесть повреждения сердечной мышцы и подобрать соответствующее лечение. По этой причине многие родители предпочитают изначально делать ЭКГ ребенку.

Что такое Холтер сердца?

Холтер – это переносное регистрирующее устройство, которое весит меньше 300 г. Прибор крепится к телу пациента при помощи специального пояса. Точки на области груди обезжиривают раствором спирта и прикрепляют к ним электроды.

Обычно Холтер мониторирование делается в течение суток. В таких ситуациях, когда за это время не было зафиксировано приступов, мониторинг увеличивают до двух, трех или семи суток. Благодаря данному исследованию, возможно долгое время вести наблюдения за тем, как меняются функции миокарда, отклоняются значения давления при привычном образе жизни пациента.

Кому необходимо сделать ЭКГ?

Суточный мониторинг (или так называемое суточное ЭКГ) электрокардиограммы является довольно распространенным методом исследования, которое позволяет зафиксировать различные патологии сердечно-сосудистой системы, особенно преходящие аритмии.

К показаниям к проведению процедуры Холтер ЭКГ относится следующее:

• Жалобы пациента на периодически возникающий учащенный или уреженный ритм сердцебиения.
• Наличие сбоев в функционировании миокарда, возникающих внезапно.
• Подозрения на то, что сердечный ритм у пациента нарушен.
• Обморочные состояния невыясненного происхождения.
• Подозрение на возникновение скрытой ишемии миокарда.

Возможности и преимущества 12 канального холтера:

• Устройство (аппарат ЭКГ) обладает повышенной чувствительностью в сравнении с трехканальным ЭКГ-МТ в диагностировании ишемии сердечной мышцы, позволяет детально проанализировать ишемические изменения, место их расположения и степени распространения.
• Оценивает QT-интервал.
• Детализирует топики аритмии желудочков и сбоев проводимости.
• Дает возможность лучше рассмотреть элементы, входящие в комплекс PQRSTU. Оценить функционирование предсердий и желудочков.
• Холтер мониторинг позволяет использовать все признаки, выработанные для обычной электрокардиограммы.
• Дает возможность записать пневмограмму с ЭКГ-электродов, помогает определить присутствие моментов апноэ сна.

Благодаря суточному мониторингу давления и ЭКГ, можно обнаружить любые сердечно-сосудистые нарушения на протяжении дня и ночи, что нельзя сделать во время иных методов диагностирования. Диагностом сразу делается ЭКГ расшифровка.

Регистрация ЭКГ осуществляется постоянно на протяжении 24 часов. Во время исследования «суточный Холтер» применяется портативное устройство холтер, производящее регистрацию ЭКГ и передачу в компьютер данных о функционировании сердца круглые сутки и показателях артериального давления круглые сутки.

Благодаря специализированной программе, можно выявить и проанализировать все возможные сбои сердечного ритма, болезненные или безболезненные приступы ишемии сердечной мышцы. Такой метод помогает не только верно установить диагноз, но и значительно увеличить эффективность терапии болезней сердечно-сосудистой системы: миокардит, гипертония, инфаркт, аритмия, атеросклероз, ишемическая болезнь.

Особой подготовки к исследованию не нужно. Единственное исключение – это наличие повышенной волосистости грудной клетки у мужчин. В этом случае, чтобы устройство плотно прилегало к телу, волосы нужно будет сбрить.

При ношении устройства пациент не испытывает никаких неудобств, прибор небольшой, бесшумный, имеет малый вес. Поэтому не стоит отказываться от процедуры, если врач назначил сделать холтер.

Каких-либо ограничений в питании и образе жизни не требуется, однако следует соблюдать несколько правил:

• Чтобы не испортить прибор, нельзя с ним мыться.
• Избегать нахождения возле линий электропередач.
• Не допускать повреждений устройства термического и механического характера.
• Избегать чрезмерных нагрузок, при которых повышается потоотделение, поскольку из-за этого электроды могут отклеиться

Расшифровка данных

Полученные на регистрирующем устройстве записи ЭКГ анализируются при помощи компьютеров дешифраторов, оснащенных специализированной программой. Современное устройство Холтер может само производить первоначальную классификацию электрокардиограммы, благодаря чему кардиолог сможет окончательно расшифровать результаты более быстро.

Программа группирует и первично анализирует данные, выводя ЭКГ за день. Каждая кардиограмма, осуществляемая устройством в автоматическом режиме, обладает определенными погрешностями, поэтому специалист вносит корректировки в записи. Заключение составляют, опираясь на анализ и полностью обработанную и исправленную информацию.

Поскольку процедура имеет противопоказания, предварительно нужно проконсультироваться с врачом. Звоните для записи к специалисту, у нас на ЭКГ цена вполне демократичная.

Функциональная диагностика — noriss.ru

Функциональная диагностика

В отделении функциональной диагностики (ФД) Медцентра НОРИС на диагностическом  оборудовании  экспертного класса проводится полное обследование пациента с выявлением  причин заболевания. В отделении ФД работает высококвалифицированный персонал,  владеющий современными методами диагностики.

 Функциональная диагностика – это направление медицины, позволяющее  оценить состояние органов с помощью инструментальных методов исследования. Оно нацелено на раннюю диагностику и выявление патологий, коррекцию заболеваний сердечно-сосудистой системы, заболеваний легких, а также проведение функциональных проб, оценивающих  резервные способности организма. Все методы ФД  высокоэффективны и безопасны, поэтому их  проводят как здоровым, так и больным, включая детей и беременных женщин. Диагностические исследования определяют работоспособность и резервы Вашего организма.

Методы функциональной диагностики

Электрокардиография (ЭКГ)

ЭКГ позволяет быстро и качественно оценить функциональное состояние и работу сердца. С помощью ЭКГ определяют  частоту и ритм сердечных сокращений (внеочередные сокращения, аритмию). В ходе ЭКГ выявляют  острое или хроническое повреждение миокарда (инфаркт миокарда, ишемию миокарда), нарушение обмена солей и электролитов внутрисердечной проводимости (блокады). Метод ЭКГ при нагрузочных пробах используют для определения физического состояния сердца — гипертрофии левого желудочка,  для выявления  внесердечных заболеваний — тромбоэмболии лёгочной артерии, диагностики ишемии и острого инфаркта миокарда.

 При сильных болях в сердце и гипертонических кризах ЭКГ проводят срочно!

 Для профилактики сердечных заболеваний ЭКГ рекомендуется проводить каждому человеку 1 раз в год, особенно после 35 лет, при повышении (понижении) артериального давления, после перенесенных ОРЗ, перед оперативным вмешательством, при потерях сознания и эпизодических болях в сердце.

 Холтеровское мониторирование ЭКГ

Холтеровское мониторирование ЭКГ (ХОЛТЕР) – это регистрация сердечной деятельности, её анализ в  ночные и дневные часы суток. ХОЛТЕР является ведущим методом для диагностики нарушений ритма сердца, выявляющим тяжелую аритмию, требующую срочную лечебную помощь, стенокардию и ишемические изменения сердца. 

Метод Холтеровского  мониторирования ЭКГ с замером артериального давления (СМАД) позволяет регистрировать уровень АД в течение 24 часов (во время сна, физической, умственной нагрузки, на разных сроках после приема препаратов). Метод выявляет нарушения АД в течении суток: степень ночного снижения и утреннего повышения АД, реакцию АД на физические нагрузки и психоэмоциональные стрессы, изменения показателей АД и пульса, их взаимосвязь. На основании данных метода, врач индивидуально подбирает оптимальную лекарственную терапию, контролирует действие. Кроме того, СМАД  активно выявляет «гипертонию белого халата» — повышение АД у пациента во время приема врача (ввиду стресса), что решает вопрос о целесообразности назначения лекарств вообще.

 Реоэнцефалография (РЭГ)

Реоэнцефалография (РЭГ) — это метод оценки кровообращения в головном мозге. РЭГ выявляет состояние тонуса сосудов отдельного участка мозга и состояния кровенаполнения. Кроме того, РЭГ позволяет оценить вязкость крови, скорость распространения пульсовой волны, скорость кровотока, время протекания, выраженность сосудистых реакций, что важно при ранней диагностике заболеваний головного мозга. Поэтому с целью профилактики, необходимо проводить РЭГ ежегодно.

Кардиоритмография (КРГ)

Кардиоритмография (КРГ) – метод исследования вариабельности сердечного ритма, основанный на компьютерной обработке больших массивов интервалов R-R ЭКГ. Позволяет своевременно прогнозировать риски осложнений и внезапной кардиальной смерти у пациентов, страдающих ишемической болезнью сердца, артериальной гипертензией, сахарным диабетом. Метод высокоинформативен в диагностике вегетососудистой дистонии, диэнцефального синдрома, патологии щитовидной железы, климаксе, прогнозировании риска развития гестозов (осложнений) у беременных женщин и перинатальных осложнений у плода. Метод незаменим для динамического наблюдения пациентов, перенесших инфаркт миокарда, для оценки эффективности проводимой терапии.

Велоэргометрия

Велоэргометрия (ВЭМ) — диагностический метод электрокардиографического исследования для выявления латентной (скрытой) коронарной недостаточности (при подозрении на ишемию миокарда) и определения индивидуальной толерантности к физической нагрузке с применением возрастающей ступенчатой физической нагрузки, при реабилитации после перенесенного инфаркта. Выполняется исследуемым на велоэргометре. Рекомендуется и назначается кардиологом по показаниям.

АнгиоСкан

АнгиоСкан является инновационной технологией, позволяющей за 5-7 минут провести обследование сердца и сосудов неинвазивно, оценить  состояние жесткости артериальной стенки и состояние эндотелия. Этот экспресс-метод диагностики позволяет быстро и просто проверить сердце на ранней стадии заболевания сердечно-сосудистой системы, связанной  с атеросклерозом и точно спрогнозировать развитие инфарктов. АнгиоСкан позволяет в динамике корректировать дозы лекарств и наблюдать улучшение показателей состояния здоровья при соблюдении правильного образа жизни.  

Спирография

Спирография — это метод обследования функции внешнего дыхания и вентиляции лёгких путем определения величины объёма легких, который позволяет выявить нарушения работы бронхов при легочных заболеваниях: астме, бронхитах, аллергии. С целью профилактики легочных заболеваний спирографию рекомендуется проводить ежегодно на медосмотрах,  а также спортсменам.

 Денситометрия

Денситометрия костей – это метод диагностики плотности минерального состава костей. Измерение проводиться с помощью ультразвука и совершенно безболезненно. Обследование  позволяет обнаружить остеопороз, оценить его степень и своевременно назначить лечение. Является абсолютным методом профилактики тяжелых переломов тазобедренных костей и связанной с этим инвалидизации. Это обследование показано всем людям после 40 лет — 1раз в год.

Электроэнцефалография

Электроэнцефалография (ЭЭГ) — метод регистрации биопотенциалов головного мозга, оценивающий функциональные изменения головного мозга.

 

Показания для проведения ЭЭГ

 ЭЭГ обязательно при эпилепсии, до и после назначения противосудорожной терапии, при обмороках, черепно-мозговых травмах, сосудистых заболеваниях головного мозга, перинатальных поражениях центральной нервной системы, задержке психоречевого развития у детей, энцефалопатии, эндокринных заболеваниях (сахарный диабет, бесплодие у женщин и т.п.), при прохождении медицинских осмотров отдельных категорий работников.

 ЭЭГ – мониторинг с видеонаблюдением

Для диагностики эпилепсии более информативен ЭЭГ – видеомониторинг сна (дневной и ночной), во время которого выявляется до 90% больных эпилепсией.

ЭЭГ — видеомониторинг основан на регистрации биоэлектрической активности структур головного мозга в течении длительного времени – от 2-3 часов до ночи. Проводится — при эпилептических приступах, при энурезе, нарушениях ритма сердца, пароксизмальных состояниях, синкопе (обмороке), психомоторных приступах. ЭЭГ — видеомониторинг сна особенно показан детям раннего возраста, во время которого достоверно оценивается степень зрелости мозга у младенцев и выявляются патологические формы эпилептической активности.

Пульсоксиметрия – это метод диагностики нарушения дыхания во сне (проводится в домашних условиях).  Необходима всем, у кого есть остановки дыхания во сне, храп, гипертония, лишний  вес, дневная сонливость. Назначается в виде однократного или частого исследования, а также для ночного мониторинга при подозрении на апноэ во время сна.

SOMNOcheckMICRO – это аппарат, на котором диагностируются нарушения дыхания во сне, выявляет синдром обструктивного апноэ сна (СОАС) – состояния, характеризующегося периодическими остановками дыхания во сне.

Это исследование показано при остановках дыхания во сне, храпе, гипертонии, избыточном весе, частых ночных пробуждениях, быстрой утомляемости, дневной сонливости.

 

Наши врачи

Мамедов Сафарали Худыевич

Врач- эндоскопист

Холтер — стоимость и запись на прием

Медицинский центр «Стомед» я достаточно плотно и уже достаточно долго посещаю. А непосредственно у доктора Федорова Николая Константиновича только за последние две недели я уже была дважды. Как только у меня возникает необходимость, то я сразу обращаюсь к нему. Обратилась я к нему с определенной проблемой и можно сказать, мы ее решили. Николай Константинович очень доброжелательный человек, видно, что он довольно грамотный и эрудированный. Со своими пациентами он общается максимально спокойно и это, по правде говоря, меня всегда подкупает, это так скажем играет ключевую роль, Врач проводил мне обследование, холтер даже дважды ставил по его просьбе, т.к у него возникли некие сомнения и вопросы, поэтому несколько часов мне пришлось пройти с нагрузкой. Также врачом было проведено ультразвуковое исследование, ЭКГ и т.д. Николай Константинович действительно очень профессиональный, очень вежливый и отзывчивый человек. К своим пациентам он всегда очень внимательно относится, не торопится. В свое время мне посоветовали клинику и данного специалиста, в частности мои друзья, с тех пор я была в клинике уже у многих врачей и всеми ними я полностью довольна. Более того, в «Стомед» теперь ходит моя младшая дочь с зятем, только они больше к эндокринологу обращаются, по кардиологам им ходить еще рановато. А муж мой тоже уже давно наблюдается у Федорова, врач ему хорошо помогает. Что тут еще можно сказать, вся семья практически лечится в данной клинике и все полностью удовлетворены. Я хочу выразить огромную благодарность администрации клиники, за такой подбор хорошего персонала. И врачам соответственно тоже хочется сказать спасибо и низко поклониться. Они действительно все хорошо и аккуратно выполняют свои обязанности. А Федоров Николай Константинович по моему мнению, очень грамотный, неравнодушный специалист, он действительно болеет за каждого своего пациента. По крайней мере лично я, это ощутила на себе. Как врач, он мне очень понравился и мужу, кстати говоря, тоже. Кстати, по поводу мужа хочется подробнее рассказать… Просто, дело в том, что мы к врачу с проблемами мужа обращались осенью, где-то в сентябре или даже октябре, и сказать, что врач нам помог — просто ничего не сказать! Моего мужа сильно беспокоило высокое давление и очень низкий пульс, буквально 42-45, а это очень мало, на самом деле, а если до 50 повышалось, то это настоящий праздник. Мы много раз даже по этому вызывали Скорую помощь, супруга часто госпитализировали, он лежал в больницах из-за этого. В связи с этим, Николай Константинович провел множество обследований и исследований мужу, пытался во всем разобраться и наконец установил, что у мужа «Брадикардия» с сочетанием «Гипертонии». В итоге, он назначил такое лечение, благодаря которому, вот уже полгода мы и горя не знаем. Сейчас муж прекрасно себя чувствует, хотя казалось бы, назначены обычные таблетки (обычное применение, раз в день), но они так правильно и тщательно подобраны, что супруга не беспокоит теперь ни пульс, ни давление. Мы правда очень благодарны доктора Федорову, я даже когда сама была у него в крайний раз на консультации, то лично его благодарила и рассказывала о том, как он нас спас. Я безусловно буду рекомендовать Николая Константиновича тем людям, которым понадобится хороший кардиолог. Кроме пятерки с плюсом ему ничего даже и не поставишь, тут обсуждать нечего. Мужу в ближайшее время будет нужно снова придти к доктору в профилактических целях, а мне где-то через 2-3 месяца необходимо явиться на контроль. Еще раз повторюсь, врач — профессионал, ведь не зря он является кандидатом медицинских наук! Николай Константинович действительно знающий и квалифицированный врач. Сказать что мы довольны им и качеством его работы — это по сути ничего не сказать!

Лечащий врач: Федоров Н. К.

Записаться на прием к врачу функциональной диагностики в Тюмени

Запись онлайн

Кабинет функциональной диагностики Центра Семейной Медицины ВЕРА проводит исследования, которые помогают выявлять сложные заболевания на самых ранних стадиях и назначить наиболее эффективное лечение.

Данные методы позволяет своевременно диагностировать нарушения сердечного ритма, перегрузку сердца, нарушение электролитного баланса, перикардиты, травмы сердца, миокардиты, острую и хроническую сердечную недостаточность.

Помимо этого, функциональная диагностика помогает оценить функциональное состояние легких и бронхов, состояние сосудов конечностей, головного мозга и другие патологические состояния.

Кабинет функциональной диагностики в «Центре Семейной Медицины «ВЕРА» оснащен всем необходимым оборудованием для проведения исследований, а также штатом квалифицированных специалистов.

Функциональные методы диагностики абсолютно безболезненны и безопасны. После проведения исследования пациенту выдается заключение, результаты которого учитываются, а в ряде случаев становятся основополагающими при постановке диагноза и назначении лечения.

Виды диагностики

Исследование функций внешнего дыхания

Является одним из самых распространенных методов функциональной диагностики. Направлено на исследование общей ёмкости лёгких, измерение форсированной емкости лёгких, дыхательные объемы вдоха и выдоха, спирография.

С помощью исследования функций внешнего дыхания в клинике функциональной диагностики выявляют различные заболевания легких и бронхов: фиброз, гранулематоз, пневмокониоз, бронхиальная астма, нейромускулярные нарушения дыхания.

Функциональная диагностика сердечно-сосудистой системы

Электрокардиография (ЭКГ). 

Является основным методом диагностики в кардиологии. С помощью ЭКГ выявляют нарушения сердечного ритма, определяют состояние сердечной мышцы, диагностируют инфаркт миокарда.

Суточный мониторинг сердца по Холтеру

Предполагает регистрацию электрической активности сердца в течение суток с помощью специального портативного прибора с электродами. Он фиксирует изменения в работе сердца в зависимости от тех или иных факторов, которые происходят с пациентом в течение суток.  Такое исследование назначают при жалобах на перебои в работе сердца, аритмию, боли в области сердца, обморочные состояния, редкий пульс и головокружения.

Суточное мониторирование артериального давления

Включает в себя измерение и регистрацию результатов артериального давления в течение суток с помощью специального регистратора. Измерение происходит каждые полчаса. Регистратор прикрепляют в кабинете функциональной диагностики к телу пациента в небольшой сумочке или коробочке. Такая диагностика помогает выявить гипертонию, а также отследить эффективность терапевтического или медикаментозного лечения.

Нейромиография

Данный метод диагностики используется для выявления заболеваний в разных отраслях медицины: неврологии, нейрохирургии, эндокринологии, ортопедии, ревматологии, травматологии, и других. Он позволяет получить объективные данные о работе мышечного и нервного аппарата человека, в зависимости от видов заболевания и возрастных изменений.

Функциональная диагностика головного мозга

Включает в себя безопасные и безболезненные процедуры, которые не причиняют пациенту болезненных ощущений и неудобств.

Электроэнцефалография.

Является основным методом диагностики в данном направлении. С помощью современной компьютерной обработки данных фиксируется реальное функционирование головного мозга, а также определяются начинающиеся изменения в его функционировании, включая выявление очагов патологических изменений которые возникают при поражениях определенных участков мозга.

Реоэнцефалография

Предполагает исследование кровотока в головном мозге. Позволяет своевременно обнаружить патологические изменения сосудов.

На нашем сайте вы можете воспользоваться специальной формой для записи на функциональную диагностику, или формой обратной связи для получения ответа на интересующий вас вопрос. В соответствующих разделах сайта представлены фотографии нашей клиники, диагностических кабинетов, специалистов различных отраслей, а также прайс-лист на услуги клиники.

По любому вопросу, касаемо наших услуг, вы также можете обратиться к нам по телефону: +7 (3452) 39-07-07, 39-08-08, 70-70-26.

 

Сделать ЭКГ в Челябинске. Холтер. Записаться онлайн.

1. Главная
2. Наши услуги
3. ЭКГ

ЭКГ — это процедура исследования сердца, которую рекомендуется проходить регулярно, не реже одного раза в год. Электрокардиограмма дает информацию о регулярности и частоте ритма сердца, о возможном наличии аритмии, а также о дефиците/достаточности кровоснабжения в сердечной мышце — миокарде. Это особенно важно для «сердечных» пациентов и людей старше 45 лет. 

Электрокардиограмма или электрокардиография сердца — это один из самых распространенных способов исследования работы сердечной мышцы.  

Принцип действия таков: при возбуждении любого нервного или мышечного волокна ток в одних его участках втекает через мембрану внутрь волокна, а в других —  вытекает наружу. При этом ток обязательно течет только по наружной  среде, окружающей волокно, и создает в этой среде разность потенциалов. Это позволяет регистрировать возбуждение волокна с помощью внеклеточных электродов, не проникая в клетку. Сердце — это мощная мышца. В ней синхронно возбуждается много волокон, и в среде, окружающей сердце, течет достаточно сильный ток, который даже на поверхности тела создает разности потенциалов порядка 1 мВ. Для того, чтобы получить больше информации о состоянии сердца по ЭКГ, записывают много кривых между разными точками тела. Для понимания этих кривых нужен опытный врач. 

В нашем медицинском центре ведут прием и взрослый и детский кардиолог, квалифицированные врачи функциональной диагностики, которые могут сделать ЭКГ в Челябинске.

Суточное мониторирование ЭКГ (Холтер)

Суточное мониторирование ЭКГ (холтеровское мониторирование ЭКГ или мониторирование ЭКГ по Холтеру) — процедура непрерывной, в течение длительного времени (24 часа и более), записи электрокардиограммы с последующей расшифровкой. Длительная запись ЭКГ позволяет выявить не постоянные, а преходящие изменения в работе сердца: нарушения сердечного ритма, преходящие ишемические нарушения в сердечной мышце и прочие.

Записаться на ЭКГ     

Электрокардиограмму можно сделать не только на приеме у врача-кардиолога. Эту процедуру можно пройти и на приеме врача общей практики ежедневно в медицинском центре «Семь клиник» (ЭКГ платно). Электрокардиограмму можно также снять и вне приема специалиста. Врач функциональной диагностики опишет «пленку» позже. Холтеровское мониторирование ЭКГ возможно ежедневно. Установка монитора «Кардиотехника-04» проводится в первой половине дня. Если вы хотите записаться на холтер в Челябинске — воспользуйтесь справкой ниже.

---

Задать интересующие вопросы или записаться на прием в «Семь Клиник»
Вы всегда можете по телефону: 8 (351) 200-4-200
Мы находимя по адресу: Челябинск, Бейвеля, 14 (схема проезда)
Возможен выезд на дом некоторых специалистов, подробности по телефону
Цены на услуги для взрослых Цены на услуги для деток Цены на УЗИ Цены на услуги ЛОРа Анализы Акции

1. org/Breadcrumb»> Главная
2. Наши услуги
3. ЭКГ

Холтеровское мониторирование — запись ЭКГ за 24 часа в Красноярске

Холтеровское мониторирование (запись ЭКГ за 24 часа)

Холтеровское мониторирование: кому надо делать и зачем?

В свое время изобретение электрокардиографа произвело маленькую революцию в медицине: отныне врач без помощи фонендоскопа мог узнать сердечный ритм пациента, сделать выводы относительно анатомических особенностей сердца, а главное – увидеть на ленте признаки ишемической болезни сердца и некоторых других серьезных заболеваний. Более 100 лет врачи используют ЭКГ в больницах по всему миру, доверяя проверенному методу больше, чем многим современным технологиям.

Но существует одна проблема – многие сердечные недуги имеют периодический характер. Боли в области грудины, слабость, чувство замирания пульса и многие другие симптомы часто проявляются во время физических нагрузок, эмоциональных переживаний или, напротив, посреди ночи, в покое. И даже если утром после такого приступа обратиться к врачу и снять ЭКГ – есть вероятность, что аппарат не зафиксирует нарушений в работе сердца. Как же поставить диагноз?

Еще в 1961 году американский биофизик Норман Холтер решил эту проблему, спроектировав «портативный» кардиограф, весом в 40 кг, который крепился в виде рюкзака на спине пациента и с помощью встроенного радиопередатчика мог передавать информацию на большие расстояния. Человек должен был носить прибор на себе в течение суток, чтобы врач имел возможность снимать ЭКГ в различных ситуациях, а не только во время консультации в больнице. Представляете, каково было пациенту с больным сердцем ходить с таким рюкзаком? Так или иначе, через некоторое время прибор усовершенствовали, заменив радиопередатчик на регистратор с магнитной лентой. Новый ЭКГ-монитор, получивший название в честь своего создателя, весил уже «всего» около 2-х килограммов.

Сегодня «Холтер» имеет размеры стандартного сотового телефона и крепится на поясе у пациента. Магнитные ленты тоже в прошлом — современный прибор способен фиксировать информацию о сердцебиениях в электронном виде и оперативно передавать ее прямо в компьютер лечащему врачу. Но назначение аппарата осталось прежним – он устанавливается на сутки (электроды приклеиваются к груди пациента) и в непрерывном режиме ведет запись ЭКГ. Во время исследования человек должен вести обычный образ жизни – это позволяет зафиксировать работу сердца в тех ситуациях, когда могут появиться внезапные симптомы нарушения его работы. Иногда по совету врача пациент отмечает в дневнике какие-то определенные события – например, эпизод сильного волнения, физическую нагрузку или прием лекарственных препаратов. На следующий день после холтеровского мониторирования , кардиолог изучает результаты исследования и ищет признаки сердечной патологии. Очень часто при этом нарушения ритма обнаруживаются у людей, которым «не помогала» обычная ЭКГ, но которые жаловались на симптомы аритмии, другие неполадки в работе сердца.

Кому показано холтеровское мониторирование?

Сделать холтеровское мониторирование полезно в следующих случаях:

• — если у вас случаются необъяснимые потери сознания или периодически без очевидной причины кружится голова;
• — если вы время от времени ощущаете сильное сердцебиение или «замирание» сердца;
• — если вы периодически испытываете одышку, боль в груди или слабость при привычных физических нагрузках, которые раньше не доставляли беспокойства, но при этом на обычной ЭКГ признаков заболевания не выявляется;
• — если у вас уже был инфаркт миокарда, и у вас вновь время от времени возникают боли в сердце;
• — если у вас есть диагностированное нарушение ритма сердца и вы принимаете лекарства, но они не всегда эффективны.

Кроме того, врач-кардиолог может посоветовать пройти холтеровское мониторирование , если сочтет, что это вам необходимо. Например, если у вас установлен электрокардиостимулятор или имеется заболевание, при котором возможны нарушения в сердечном ритме. «Холтер» — хороший способ исследовать сердце человека, ограниченного в передвижениях, у которого нет возможности часто снимать ЭКГ вне дома.

Нужна ли специальная подготовка к исследованию?

Специальная подготовка к холтеровскому мониторированию  не требуется. В назначенный день в кабинете кардиолога вам на грудь установят электроды на «липучках» (мужчинам может потребоваться бритье отдельных участков кожи на груди, чтобы волосы не вызывали помех при снятии ЭКГ). Электроды соединят проводами с записывающим устройством, расположенном на поясе. Доктор попросит вас вести дневник — отмечать время пробуждения, отдыха, приема лекарств, прогулки, курения, сна и т. д). Здесь же вы сможете отметить появление болей в сердце, руке, спине, шее, одышку, головную боль, головокружение и любые другие неприятные ощущения. В дальнейшем это позволит врачу правильно оценить результаты исследования.

Какие ограничения необходимо соблюдать во время ношения холтеровского монитора?

Некоторые пациенты ошибочно считают, что во время холтеровского мониторирования  нужно специально провоцировать приступ: поднимать тяжести или другими способами провоцировать приступ. Но это в корне неверно: данный метод исследования направлен на изучение работы сердца человека в обычной жизни, а для изучения возможностей сердечной мышцы при интенсивной работе существуют так называемые нагрузочные пробы, которые проводятся исключительно в больнице, под контролем врача.

Ограничений при проведении холтеровского мониторирования  немного:

•     не принимайте душ;
•     оставляйте монитор и электроды на теле во время сна;
•     если отклеился один или несколько электродов или что-то произошло с записывающим устройством – обязательно сообщите об этом вашему кардиологу;
•     предотвратить случайное отклеивание электродов поможет ношение облегающей одежды – майки или рубашки.

В остальном – в день холтеровского мониторирования  вы можете вести обычный образ жизни, ни в чем себя не ограничивая.

Сколько времени занимает расшифровка ЭКГ по результатам холтеровского мониторирования?

Скорее всего, специалисту понадобится около часа, чтобы прочесть суточную электрокардиограмму и написать заключение. Таким образом, уже на следующий день после того, как вам установят монитор, вы будете знать, имеются ли у вас проблемы с сердечным ритмом или кровоснабжением сердца.

У нас в любой из клиник Вы можете сделать холтеровское мониторирование .

Холтеровское мониторирование (запись ЭКГ в течение 24 часов) выполняется также в клиниках нашего Центра работающих под брендом Российско-Финского медицинского центра TERVE.

24-часовой холтеровский мониторинг: цель, процедура и результаты

Что такое холтеровский монитор?

Монитор Холтера — это небольшой медицинский прибор с батарейным питанием, который измеряет активность вашего сердца, например частоту и ритм. Ваш врач может попросить вас использовать его, если ему нужно больше информации о том, как работает ваше сердце, чем может дать обычная электрокардиограмма (ЭКГ).

Круглосуточный холтеровский мониторинг — это непрерывный тест, позволяющий записывать частоту и ритм вашего пульса в течение 24 часов.Вы носите монитор Холтера от 12 до 48 часов, как обычно. Это устройство имеет электроды и электрические провода, точно такие же, как и у обычного ЭКГ, но с меньшим количеством отведений. Он может определять не только частоту и ритм вашего пульса, но и то, когда вы чувствуете боли в груди или проявляете симптомы нерегулярного сердцебиения или аритмии.

Холтеровское мониторирование иногда называют амбулаторной электрокардиографией. Существуют и другие типы устройств, которые можно использовать для измерения сердечной активности в течение более длительных периодов времени.

ЭКГ — это медицинский тест, который используется для измерения вашего пульса и ритма. Он также используется для поиска других аномалий, которые могут повлиять на нормальную работу сердца. Во время ЭКГ на грудь помещают электроды, чтобы проверить сердечный ритм. Вы можете столкнуться с нарушениями сердечного ритма, которые не проявляются во время проведения ЭКГ, потому что вы подключены к аппарату только на очень короткое время.

Нарушение сердечного ритма и другие сердечные симптомы могут приходить и уходить.Для записи этих событий необходим мониторинг в течение более длительного периода времени. Монитор Холтера позволяет вашему врачу в долгосрочной перспективе увидеть, как работает ваше сердце. Записи, сделанные монитором, помогут вашему врачу определить, получает ли ваше сердце достаточно кислорода, или электрические импульсы в сердце задерживаются или преждевременны. Эти нерегулярные импульсы могут быть названы аритмиями или аномальными сердечными ритмами.

Если вы уже лечитесь от сердечных заболеваний, ношение монитора поможет вашему врачу определить, подействует ли ваше лекарство или необходимо внести изменения.Это также может помочь им понять, почему вы можете испытывать другие симптомы нерегулярного сердцебиения, такие как головокружение, обморок или ощущение, будто ваше сердце бешено колотится или пропускает удар.

Холтеровский монитор небольшой. Это немного больше колоды игральных карт. К монитору подключено несколько выводов или проводов. Отведения подключаются к электродам, которые помещаются на кожу груди с помощью геля, похожего на клей. Металлические электроды передают активность вашего сердца по проводам в монитор Холтера, где она регистрируется.

Вы носите на шее небольшую сумочку, в которой находится сам монитор. Во время тестирования важно держать монитор близко к телу, чтобы показания были точными. Ваш врач покажет вам, как снова прикрепить электроды, если они расшатались или выпали во время тестирования.

Вы получите инструкции, объясняющие, как ухаживать за монитором и чего не делать, пока вы его носите. Во время ношения монитора важно избегать купания, душа и плавания.

Во время 24-часового теста Холтера вас поощряют к повседневной деятельности. Вам будет предложено записывать свои занятия в блокнот. Это поможет вашему врачу определить, связаны ли изменения сердечной деятельности с вашим поведением и движениями.

Само ношение монитора Холтера не связано с риском. Однако лента или клеи, которыми электроды крепятся к коже, у некоторых людей могут вызывать легкое раздражение кожи. Обязательно сообщите специалисту, который прикрепляет ваш монитор, если у вас аллергия на какие-либо ленты или клеи.

24-часовой холтеровский монитор безболезнен. Однако не забудьте записать любую боль в груди, учащенное сердцебиение или другие сердечные симптомы, которые у вас есть во время периода тестирования.

Держите холтеровский монитор сухим, чтобы обеспечить его правильную работу. Перед визитом примите ванну или душ, чтобы установить монитор, и не наносите лосьоны или кремы. Избегайте действий, которые могут привести к намоканию монитора.

Магнитные и электрические поля могут мешать работе монитора Холтера.При ношении монитора избегайте участков с высоким напряжением.

В случае ошибочного считывания или ложных срабатываний может потребоваться повторное применение холтера.

По прошествии рекомендованного времени тестирования вы вернетесь в кабинет своего врача, чтобы снять холтеровский монитор. Ваш врач прочитает ваш журнал активности и проанализирует результаты монитора. В зависимости от результатов теста вам может потребоваться пройти дополнительное тестирование, прежде чем будет поставлен диагноз.

Монитор Холтера может показать, что ваше лекарство не работает или вам необходимо изменить дозировку, если вы уже принимаете лекарства от нарушения сердечного ритма.Это особенно полезно при обнаружении ненормальных сердечных ритмов, которые вам неизвестны и безболезненны.

Ношение монитора Холтера безболезненно и является одним из лучших способов выявить потенциальные проблемы с сердцем или другие проблемы.

Монитор Холтера | Johns Hopkins Medicine

Что такое холтеровский монитор?

Монитор Холтера — это разновидность портативной электрокардиограммы (ЭКГ). Он непрерывно регистрирует электрическую активность сердца в течение 24 часов или дольше, пока вы находитесь вне кабинета врача.Стандартная ЭКГ или ЭКГ в состоянии покоя — один из самых простых и быстрых тестов, используемых для оценки состояния сердца. Электроды (небольшие пластиковые пластыри, которые прилипают к коже) помещают в определенные точки на груди и животе. Электроды подключены к аппарату ЭКГ проводами. Затем электрическую активность сердца можно измерить, записать и распечатать. В тело не поступает электричество.

Естественные электрические импульсы координируют сокращения различных частей сердца. Благодаря этому кровь будет течь должным образом.ЭКГ записывает эти импульсы, чтобы показать, насколько быстро бьется сердце, ритм сердечных сокращений (устойчивый или нерегулярный), а также силу и синхронизацию электрических импульсов. Изменения ЭКГ могут быть признаком многих сердечных заболеваний.

Ваш лечащий врач может запросить ЭКГ для монитора Холтера, если у вас есть такие симптомы, как головокружение, обморок, низкое кровяное давление, постоянная утомляемость (усталость) и сердцебиение, а ЭКГ в состоянии покоя не показывает четкой причины. Вы носите такие же накладки с электродами ЭКГ на груди, а электроды соединены проводами с небольшим портативным записывающим устройством.

Определенные аритмии (нарушения сердечного ритма) могут возникать только время от времени. Или они могут возникать только при определенных условиях, таких как стресс или активность. Аритмии этого типа трудно записать на ЭКГ, сделанную в офисе. Из-за этого поставщик медицинских услуг может запросить монитор Холтера, чтобы получить больше шансов зафиксировать любые аномальные сердечные сокращения или ритмы, которые могут вызывать симптомы. Некоторые мониторы Холтера также имеют функцию монитора событий, которую вы активируете, когда замечаете симптомы.

Вы получите инструкции о том, как долго вам нужно будет носить монитор (обычно от 24 до 48 часов), как вести дневник ваших действий и симптомов во время теста, а также инструкции по личному уходу и действиям, которые включают в себя хранение устройства в сухом состоянии. пока вы его носите.

Зачем мне нужен холтеровский монитор?

Некоторые причины, по которым ваш поставщик медицинских услуг может запросить запись монитора Холтера или запись монитора событий, включают:

• Для оценки боли в груди, которую невозможно воспроизвести с помощью физических упражнений
• Для оценки других признаков и симптомов, которые могут быть связаны с сердцем, таких как усталость, одышка, головокружение или обмороки
• Для выявления нерегулярного сердцебиения или учащенного сердцебиения
• Для оценки риска будущих сердечно-сосудистых событий при определенных состояниях, таких как гипертрофическая кардиомиопатия (утолщение сердечных стенок), после сердечного приступа, вызвавшего слабость левой стороны сердца, или синдрома Вольфа-Паркинсона-Уайта (при аномальном в сердце существует путь электропроводности)
• Чтобы узнать, насколько хорошо работает кардиостимулятор
• Для определения эффективности лечения сложных аритмий

Ваш лечащий врач может порекомендовать использование монитора Холтера по другим причинам.

Каковы риски монитора Холтера?

Монитор Холтера — это простой способ оценить работу сердца. Риски, связанные с холтеровским монитором, редки.

Может быть трудно удерживать электроды на коже, и может потребоваться дополнительная лента. Снимать липкие электроды и ленту может быть неудобно. Если электроды остаются включенными в течение длительного времени, они могут вызвать разрушение тканей или раздражение кожи в месте нанесения.

Могут быть и другие риски в зависимости от вашего конкретного состояния здоровья.Обязательно обсудите любые опасения со своим врачом перед тем, как надеть монитор.

Определенные факторы или условия могут повлиять на результаты показаний монитора Холтера. К ним относятся, но не ограничиваются:

• Вблизи от магнитов, металлоискателей, высоковольтных электрических проводов и электроприборов, таких как бритвы, зубные щетки и микроволновые печи. Сотовые телефоны и MP3-плееры также могут создавать помехи для сигналов, поэтому их следует держать на расстоянии не менее 6 дюймов от корпуса монитора.
• Курение или употребление других форм табака
• Некоторые лекарственные средства
• Чрезмерное потоотделение, которое может привести к расшатыванию или отрыву проводов

Как мне подготовиться к установке холтеровского монитора?

• Ваш лечащий врач объяснит вам процедуру, и вы сможете задать вопросы.
• Вам не нужно голодать (не есть и не пить).
• В зависимости от вашего состояния здоровья ваш лечащий врач может запросить другие специальные препараты.

Что происходит во время холтеровского мониторирования?

Запись монитора Холтера обычно выполняется в амбулаторных условиях. Процедуры могут отличаться в зависимости от вашего состояния и практики вашего лечащего врача.

Обычно запись холтеровского монитора выполняется следующим образом:

1. Вас попросят удалить все украшения или другие предметы, которые могут мешать чтению.
2. Вам будет предложено снять одежду выше пояса, чтобы электроды можно было прикрепить к груди. Техник обеспечит вашу конфиденциальность, накрыв вас простыней или халатом и обнажив только необходимую кожу.
3. Области, на которые накладываются электроды, очищаются, а в некоторых случаях волосы могут быть сбриты или подстрижены, чтобы электроды плотно прилегали к коже.
4. К груди и животу будут прикреплены электроды. Монитор Холтера подключается к электродам с помощью проводов. Небольшую коробку для монитора можно носить на плече, как сумку, на талии, или ее можно пристегнуть к ремню или карману.
5. Узнайте, придется ли вам менять батарейки в мониторе. Убедитесь, что вы знаете, как это сделать, и держите под рукой запасные батареи.
6. После подключения к монитору и получения инструкций вы можете вернуться к своим обычным занятиям, таким как работа, домашние дела и упражнения, если ваш лечащий врач не скажет вам иное. Это позволит вашему лечащему врачу выявить проблемы, которые могут возникнуть только при определенных действиях.
7. Вам будет предложено вести дневник своей деятельности, нося монитор. Запишите дату и время ваших занятий, особенно если появляются какие-либо симптомы, такие как головокружение, сердцебиение, боль в груди или другие ранее испытанные симптомы.

Что происходит после монитора Холтера?

Вы сможете вернуться к своему обычному питанию и занятиям, если ваш лечащий врач не проинструктирует вас иначе.

Как правило, после записи монитора Холтера не требуется особого ухода.

Сообщите своему врачу, если у вас появятся какие-либо признаки или симптомы, которые у вас были до записи (например, боль в груди, одышка, головокружение или обморок).

Ваш лечащий врач может дать вам другие инструкции после процедуры, в зависимости от вашей конкретной ситуации.

Следующие шаги

Перед тем, как согласиться на тест или процедуру, убедитесь, что вы знаете:

• Название теста или процедуры
• Причина, по которой вы проходите тест или процедуру
• Какие результаты ожидать и что они означают
• Риски и преимущества теста или процедуры
• Какие возможные побочные эффекты или осложнения
• Когда и где вы должны пройти тест или процедуру
• Кто будет проводить тест или процедуру и какова квалификация этого человека
• Что бы произошло, если бы вы не прошли тест или процедуру
• Любые альтернативные тесты или процедуры, о которых следует подумать
• Когда и как вы получите результаты
• Кому звонить после теста или процедуры, если у вас возникнут вопросы или проблемы
• Сколько вам придется заплатить за тест или процедуру

Что такое холтеровский монитор? Все, что вам нужно знать о мониторах сердца

Если вы когда-либо проходили тестирование на возможное сердечное заболевание, вы, вероятно, встречали какой-нибудь кардиомонитор. Узнайте, что делают эти мониторы и чем они отличаются друг от друга.

Что такое кардиомонитор?
Кардиомонитор, также известный как кардиомонитор, — это устройство, которое позволяет непрерывно контролировать активность сердца с помощью электрокардиографии (ЭКГ / ЭКГ). За пределами кабинета врача мониторинг сердца проводится с помощью амбулаторного кардиомонитора, который пациент будет носить с собой дома. Это позволяет врачу наблюдать за работой сердца пациента в течение длительного периода времени, чтобы диагностировать состояния, связанные с нерегулярным сердечным ритмом.

Что такое сердечное событие?
Сердечное событие относится к любому случаю нерегулярности, связанной с сердцем, и обычно используется для обозначения наиболее серьезных нарушений, таких как остановка сердца (сердечный приступ), инсульт или сердечная аритмия, такая как фибрилляция предсердий. .

Что такое холтеровский монитор ЭКГ и когда он используется?
Традиционно используемый амбулаторный кардиомонитор называется холтеровским монитором. Холтеровский монитор — это портативное устройство с батарейным питанием, которое измеряет и записывает сердечную активность (электрокардиограмму или ЭКГ) непрерывно в течение нескольких дней.Врач может попросить своего пациента постоянно носить холтеровский монитор в течение 24-48 часов или дольше для выявления сердечного события, такого как фибрилляция предсердий или подозрение на инсульт.

Что такое монитор событий?
Монитор событий и монитор Холтера схожи в том, что они используются для удаленной записи сердечных нарушений, чтобы помочь в диагностике сердечных состояний путем измерения электрической активности сердца. Однако монитор событий не записывает ЭКГ сердца непрерывно.Запись инициируется пользователем, обычно при появлении у пациента симптомов. Это главный недостаток записи событий по сравнению с непрерывным монитором ЭКГ, поскольку он не фиксирует события, которые происходят без симптомов. Это может привести к пропущенному диагнозу.

В чем разница между монитором событий и монитором Холтера? Какая из них лучше?
Монитор Холтера непрерывно регистрирует поведение сердца, тогда как регистратор событий записывает только короткие периоды, и начало записи должно быть инициировано пользователем. По этой причине регистратор событий считается менее эффективным, поскольку многие проблемы с сердцем протекают бессимптомно и возникают спорадически. Если пользователь не испытывает никаких симптомов, их можно пропустить с помощью регистратора событий.

Несмотря на то, что монитор Холтера дает более полную картину сердечной деятельности, необходимую для диагностики сердечных заболеваний, у него все же есть ряд недостатков. Холтеровские мониторы обычно оказываются громоздкими и неудобными, требуют подготовки кожи, пластырей и проводов.Мы создали лучшую альтернативу непрерывному мониторингу сердца в QardioCore, беспроводном медицинском мониторе ЭКГ.

Источники:
Mayo Clinic

Использование, результаты и чего ожидать

Монитор Холтера — это медицинское устройство, которое регистрирует сердцебиение и проверяет наличие необычных признаков. Врачи могут назначить 24-часовой холтеровский мониторинг, если им нужна дополнительная информация о сердце человека после стандартной электрокардиографии.

Из этой статьи вы узнаете, чего ожидать при использовании монитора Холтера и что означают результаты.

Поделиться на Pinterest Устройство для мониторинга Холтера измеряет сердцебиение человека в течение 24 часов.

К телу прикреплено небольшое устройство для электрокардиограммы (ЭКГ) с питанием от батареи. Это контролирует сердце человека, когда он занимается своими повседневными делами.

Когда люди сообщают о симптомах проблем с сердцем, врачи часто используют ЭКГ, чтобы диагностировать проблему. Стандартная ЭКГ показывает снимок общей электрической активности сердца. Если снимка недостаточно, врач может потребовать 24-часового холтеровского мониторирования.

Монитор Холтера прикрепляется к телу так же, как и стандартная ЭКГ. Маленькое устройство имеет тонкие электрические шнуры с электродами, которые прикреплены к области груди.

Врач может назначить холтеровское мониторирование на 12, 24 или 48 часов, в зависимости от симптомов и частоты их появления.

Врач может попросить провести холтеровское мониторирование, если у человека есть такие симптомы, как:

• быстрое или медленное сердцебиение
• головокружение
• слабость или утомляемость
• ощущение запышки
• боль в груди
• ощущение трепетания в груди сердце
• неравномерное сердцебиение
• ощущение пропуска сердцебиения
• головокружение при использовании кардиостимулятора

Многие проблемы, влияющие на сердцебиение, появляются только спорадически в течение дня, и человек вряд ли будет в кабинете врача, когда возникнут проблемы происходить.

Это одно из преимуществ непрерывного холтеровского мониторинга. Монитор может записывать проблему всякий раз, когда она возникает, помогая врачам диагностировать основную проблему.

Устройство Холтера также может помочь контролировать людей с диагностированными сердечными заболеваниями в повседневной жизни. Такой порядок обычно более удобен для человека, чем длительное пребывание в больнице.

Кроме того, врач может назначить круглосуточное холтеровское мониторирование, чтобы проверить реакцию человека на лекарства от сердечных заболеваний.

Использовать 24-часовой холтеровский монитор просто, хотя это может показаться сложным. Монитор достаточно мал, чтобы поместиться в ладони, и его обычно носят на шее или на талии.

Несколько электронных проводов, называемых выводами, соединяют устройство с электродами, прикрепленными к телу.

Техник прикрепит электроды к коже с помощью липкого геля, чтобы удерживать их на месте и обеспечивать точные показания. Если в этой области есть волосы, лаборанту может потребоваться сбрить их перед закреплением электродов.

Металл в электродах улавливает активность сердца в виде электрических сигналов. Затем электроды передают сигналы на монитор, который записывает их.

Электроды могут расшататься или выпасть, поэтому их необходимо снова прикрепить. Врач объяснит, как это сделать.

Поделиться в Pinterest Люди продолжают свою повседневную деятельность, как обычно, во время 24-часового холтеровского мониторирования.

Врач объяснит, чего ожидать и как использовать конкретный тип монитора. Общие советы, приведенные ниже, могут помочь предотвратить неправильные показания и избавить человека от необходимости повторять тест.

Воздержитесь от душа, купания и плавания с монитором Холтера. Человек может использовать влажные салфетки или мочалку с мылом для очистки таких участков, как лицо, подмышки, ягодицы и пах. Однако важно избегать намокания монитора, проводов или электродов.

В противном случае, большинство людей просят вести свой день как обычно, делая 24-часовой тест Холтера. Это включает в себя выполнение любых регулярных упражнений, если они не связаны с обильным потоотделением или намоканием области с устройством.

Выполняя тест, человек будет ходить в школу или работать в обычном режиме. Врач также может попросить их ограничить потребление алкоголя или кофеина.

Человек должен записывать свою повседневную деятельность и любые симптомы, которые он чувствует. Например, запись времени, когда возникает боль в груди, может помочь врачам решить, куда смотреть в первую очередь при расшифровке результатов.

Человек должен также записать следующую информацию о том, что происходило при появлении симптомов:

• чем он занимался
• любые продукты, которые он только что съел
• был ли он только что что-нибудь выпил
• уровни стресса
• они были активны или отдыхали

Также полезно проверить, прикреплены ли электроды в течение дня.Ослабленный или отсоединенный электрод может сделать показания неточными.

При ношении монитора избегайте участков с высоким напряжением, поскольку магнитные или электрические поля могут снизить точность показаний. Избегайте мощных магнитов, например магнитов в аппаратах МРТ и металлоискателях.

Некоторые электронные устройства могут мешать работе монитора Холтера. Врач может порекомендовать избегать таких вещей, как электрические зубные щетки, бритвы, микроволновые печи и мобильные телефоны, при использовании монитора.

24-часовой тест монитора Холтера неинвазивен.Это может быть неудобно, но серьезных рисков тест не представляет.

Единственный возможный риск — это раздражение кожи в месте прикрепления электродов к телу. Любой, у кого аллергия на клеи или адгезивы, должен сообщить об этом своему врачу. Техник может использовать другое вещество для прикрепления электродов к телу.

После периода тестирования человек возвращается к своему врачу, чтобы он снял монитор. Сдавайте все записи врачу на рассмотрение.

При постановке диагноза врач учитывает показания монитора и записи пациента.

Показания монитора Холтера могут выявить основное заболевание сердца, новые симптомы и потенциальные триггеры. Это также может помочь показать проблемы, вызванные приемом лекарств.

Человеку, возможно, придется подождать 1-2 недели результатов теста.

Как только врач диагностирует основную причину симптомов, он может начать обсуждение вариантов лечения.

Если человек уже следует плану лечения, врач может порекомендовать скорректировать дозировку или изменить лекарство.

Врач иногда не может поставить диагноз после просмотра показаний 24-часового холтеровского мониторирования. В тот день у человека могло не быть симптомов или монитор не улавливал нерегулярную активность.

В таких случаях врач назначит дополнительные анализы. Они также могут порекомендовать более длительный мониторинг. Беспроводные холтеровские мониторы и ЭКГ с пластырем могут регистрировать сердечную активность в течение более длительного периода.

Холтеровское мониторирование может доставлять легкие неудобства в течение 24 часов, но оно может предоставить важную информацию об основных сердечных заболеваниях.

Монитор Холтера | Американская кардиологическая ассоциация

Что такое холтеровский монитор?

Монитор Холтера — это портативное устройство с батарейным питанием, которое измеряет и записывает сердечную активность (ЭКГ) непрерывно в течение 24–48 часов или дольше, в зависимости от типа используемого мониторинга. Устройство размером с небольшую камеру. У него есть провода с электродами размером с серебряный доллар, которые прикрепляются к вашей коже. Монитор Холтера и другие устройства, которые записывают вашу ЭКГ, когда вы занимаетесь повседневной деятельностью, называются амбулаторными электрокардиограммами.

Факты:

• Вас могут попросить надеть холтеровский монитор, чтобы увидеть, есть ли у вас медленное, быстрое или нерегулярное (неравномерное) сердцебиение. Или ваш врач может использовать его, чтобы увидеть, насколько хорошо ваши лекарства помогают лечить эти проблемы. Если у вас есть кардиостимулятор, и вы чувствуете головокружение, ваш врач может использовать монитор Холтера, чтобы узнать, правильно ли работает ваш кардиостимулятор.
• Этот монитор не представляет опасности, и носить его не больно.
• Результаты ношения монитора Холтера помогут вам и вашему врачу решить, нужны ли вам дополнительные тесты или лекарства для сердца, или вам нужен кардиостимулятор или процедура кардиоверсии для восстановления нормального сердечного ритма.

«Я думал, что носить монитор ночью будет очень неудобно, но шнур был длинным, поэтому я мог положить его на тумбочку. Перед сном я удостоверился, что электроды плотно прижаты ». Сара, 62 года.

Почему люди носят холтеровские мониторы?

Регулярные электрокардиограммы (ЭКГ или ЭКГ) позволяют врачу отслеживать активность вашего сердца в определенный момент времени во время теста ЭКГ. Но нарушения сердечного ритма и сердечные симптомы могут приходить и уходить.Вот почему ваш врач может захотеть оценить ваше сердцебиение с течением времени, пока вы занимаетесь своими обычными делами. Вас могут попросить носить холтеровский монитор, если у вас быстрое, медленное или нерегулярное сердцебиение, называемое аритмией.

Ношение монитора может сказать вашему врачу:

• Если ваши лекарства подействуют.
• Почему у вас есть такие симптомы, как головокружение, обморок или ощущение, что ваше сердце бьется быстрее или пропускает удар.
• Если ваше сердце получает достаточно кислорода для удовлетворения своих потребностей.

Каковы риски холтеровских мониторов?

Ношение монитора Холтера не представляет опасности и не причиняет боли. У мониторов Холтера есть провода, которые подключаются к маленьким дискам (электродам), прикрепленным к груди, для записи электрокардиограммы. Поскольку электроды прикреплены с помощью ленты или клея, они могут вызвать легкое раздражение кожи. Сообщите техническому специалисту, если у вас аллергия на какие-либо ленты или клеи.

Чего ожидать от монитора Холтера?

Специально обученный техник прикрепит холтеровский монитор и проинструктирует вас, как записывать симптомы во время ношения.

• Техник сначала прикрепляет электроды к вашей груди. Если у вас волосатая грудь, он или она может сбрить волосы, чтобы надежно прикрепить электроды.
• После установки электродов техник поможет вам надеть холтеровский монитор и объяснит, как за ним ухаживать.
• Монитор можно носить в кармане или сумке, накинуть на плечи и шею, как сумочку или фотоаппарат, или прикрепить к талии.
• Делайте свои обычные дела, пока вы носите монитор, за следующими исключениями:
  • Не купайтесь, не принимайте душ и не плавайте с монитором.
  • Не проходите рентгеновские снимки при ношении монитора.
  • Держитесь подальше от областей высокого напряжения, металлоискателей и больших магнитов.
• Техник покажет вам, как вести дневник ваших действий и симптомов во время теста. Важно вести точный дневник. Если вы чувствуете такие симптомы, как боль в груди, одышка, неровное сердцебиение или головокружение, отметьте в дневнике время, когда они начались, и то, что вы делали. Ваш дневник будет сравниваться с изменениями в вашей ЭКГ, записанными на холтеровском мониторе.

Что происходит после ношения монитора Холтера?

По истечении периода тестирования верните монитор технику. Он или она обработает запись вашей сердечной деятельности и подготовит отчет для вашего врача. Это будет включать записи в ваш дневник. Вы должны получить результаты через одну-две недели.

«Я был удивлен, увидев, как именно монитор Холтера записал все мои удары сердца. Врач показал мне, когда у меня нерегулярное сердцебиение.Мне назначили новое лекарство после ношения монитора ». Джеймс, 62 года.

Как я могу узнать больше о мониторах Холтера?

Поговорите со своим врачом. Вот несколько хороших вопросов:

• Как долго мне нужно носить монитор?
• Что результаты расскажут вам о моем сердце?
• Какие еще анализы или методы лечения могут мне понадобиться, когда этот тест закончится?

Подробнее:

Последняя редакция: 31 июля 2015 г.

Монитор Холтера

Холтеровский монитор (HOLE ter) — это небольшое устройство (размером с колоду карт).Он используется для получения 24-часовой записи (отслеживания) частоты пульса и ритма вашего ребенка. Монитор покажет что-нибудь необычное в его или ее сердцебиении. Это не больно.

Как проводится тест

Ваш ребенок придет в больницу за монитором Холтера. После того, как монитор начнет запись, можете забрать его домой.

Кожу на груди вашего ребенка протрите на трех-пяти участках спиртовым тампоном. Наклейка (электрод), прикрепленная к проволоке с помощью защелки, будет размещена на груди в каждой из очищенных областей ( Рисунок 1 ).Затем провода будут прикреплены к монитору Холтера, который ваш ребенок будет носить в небольшой сумке для переноски. Чехол надевается на пояс на талии ребенка или через плечо на ремешке.

Монитор Холтера собирает и сохраняет запись ударов сердца вашего ребенка.

Когда начнется период мониторинга, вы услышите серию гудков в течение одной минуты. Звуковые сигналы говорят вам, что устройство записывает. В течение 24-часового периода записи на мониторе будет мигать зеленый индикатор. Монитор выключится сам по себе по истечении 24 часов.

Вам дадут дневник, в который вы будете записывать, чем занимается ваш ребенок, пока он носит монитор. Запишите, пожалуйста, время сна и бодрствования, время физической активности и спокойствия, а также время, когда ребенок принимает лекарства. Кроме того, записывайте любые симптомы, которые возникают, когда ваш ребенок носит монитор. Вы нажмете квадратную кнопку на переносной сумке, чтобы зафиксировать симптом в записанных данных.

Риски и возможные осложнения

У пациентов могут быть легкие реакции на электроды.Это может вызвать покраснение, зуд или слабую сыпь на месте установки электрода, которая со временем исчезнет после того, как электроды будут удалены.

Если электрод расшатывается во время мониторинга, замените его новым (запасным) электродом, который вам выдадут при получении монитора. Если проволока оторвалась, просто защелкните ее на электроде. Вам будет предоставлена ​​схема, на которой показан правильный цвет и расположение каждого провода.

Особые указания

• Не позволяйте ребенку принимать душ или ванну, а также плавать с включенным монитором.
• Ребенок может мыть волосы в раковине, пока грудь остается сухой.
• Не снимайте монитор до завершения 24-часового периода записи.

После теста

По окончании периода наблюдения снимите электроды с груди ребенка и выбросьте их. Немедленно поместите провода, монитор Холтера, футляр, ремешок и дневник в почтовый ящик с обратным адресом и оплатой почтовых расходов, который вы получили вместе с монитором Холтера, и отправьте обратно в Общенациональную детскую больницу.

Действия

Ваш ребенок должен выполнять все обычные действия с монитором, если его или ее врач не скажет вам иное.

После того, как мы вернем монитор, на получение результатов тестирования уйдет около 10 дней. Когда отчет будет готов, врач вашего ребенка обсудит с вами результаты теста, а также любые планы относительно дальнейшего лечения.

Монитор Холтера

(PDF)

HH-III-122 2/16 Copyright 2016, Национальная детская больница

24-часовой холтеровский мониторинг в Williamsport PA

Монитор Холтера — это устройство, которое безболезненно регистрирует электрическую активность сердца в течение непрерывного периода от 24 до 48 часов.24-часовой холтеровский мониторинг, также называемый 24-часовой ЭКГ или непрерывной ЭКГ, помогает врачам оценить силу, характер и скорость вашего сердцебиения.

В Институте сердца и сосудов UPMC мы предлагаем новейшие медицинские технологии, такие как холтеровское мониторирование, для диагностики широкого спектра сердечных заболеваний.

Почему используется холтеровский монитор

Ваш врач может порекомендовать 24-часовой холтеровский мониторинг для диагностики и мониторинга аномального сердцебиения или сердечных заболеваний. Основное преимущество монитора Холтера — это продолжительность времени, в течение которого он может регистрировать электрическую активность вашего сердца.Стандартная ЭКГ может показать активность вашего сердца только в течение короткого периода времени. Монитор Холтера способен обнаруживать отклонения в течение длительного периода времени, позволяя вашему врачу получить лучшее представление о том, как работает ваше сердце.

Чего ожидать от холтеровского мониторирования в UPMC

Ваш кардиолог назначит 24-часовое мониторирование Холтера, но медсестра или техник будет управлять устройством и показывать вам, как его использовать в течение периода тестирования. К груди будут прикреплены липкие электроды (они безболезненны), которые прикреплены к монитору (размером со смартфон).Монитор можно прикрепить к ремню или носить в сумке на шее или через плечо.

Вы продолжите свои обычные повседневные дела с монитором. В некоторых случаях ваш врач может ограничить вашу деятельность в зависимости от вашего конкретного состояния. Важно не мочить монитор, поэтому во время теста не следует принимать душ или ванну. Вы будете вести журнал своей активности и передавать его своему врачу по завершении периода тестирования. Если во время теста у вас появятся какие-либо симптомы, врач может попросить вас нажать кнопку на мониторе, чтобы отметить точное время появления симптомов.Это дает вашему врачу точную запись при оценке ваших результатов.

После завершения теста вы вернетесь в кабинет врача, и медсестра или техник снимет монитор и электроды. Холтеровское мониторирование очень безопасно, и никаких известных рисков, связанных с ним, нет.

Результаты теста на холтеровском мониторе

Результаты вашего анализа помогут вашему врачу определить:

• Насколько эффективны ваши лекарства в борьбе с сердечными заболеваниями
• Если у вас есть нарушения сердечного ритма (учащенное или медленное сердцебиение)
• Насколько хорошо ваше сердце работает во время физических нагрузок и отдыха
• Если в вашем сердце снижается уровень крови и кислорода, что может быть вызвано сердечным заболеванием

Чтобы записаться на прием для круглосуточного холтеровского мониторирования, поговорите с кардиологом в UPMC.

о чем это говорит и что надо делать

Опубликовано: 02.04.2017
Разместил: Анаиддд

Если холестерин находится в пределах нормы, то он не может принести вреда здоровью, но ситуация в корне меняется, когда происходить повышение уровня данного вещества. Сегодня в этой статье мы поговорим о том, насколько опасным может быть повышенный холестерин у мужчин, о чем это говорит, и что надо делать в данной ситуации. Не многие понимают, по какой причине холестерин может нанести вред здоровью, но если рассмотреть биохимический анализ крови более подробно, то можно понять, что есть два разных холестерина, большая часть хорошего вырабатывается нашей печенью и является полезным, плохой же попадает к нам с пищей, и обычно приносит вред организму. У того и другого вещества имеется нормальный уровень, если вредного холестерина в крови станет больше нормы, это может привести к развитию серьезных заболеваний сосудов и сердца у мужчин.

Когда легкий холестерин попадает в кровь, он может оседать на стенках сосудов, тем самым просвет в артериях начинает сужаться, а затем происходит полная закупорка сосуда. Когда забыты сосуды холестерином, он не может пропускать кровь, а это значит, что один из органов просто не получит достаточное количество крови и его функциональность снизится.

Чего мы еще не знаем?

Выше мы уже рассказали о том, что холестерин образовывает бляшки на стенках артерий и сосудов, когда отложения становятся слишком большими, они могут полностью закупорить сосуд, или же его проходимость будет минимальной. В этот момент к различным органам в организме начинает поступать меньше крови, в основном это бывает в печени, почках, головном мозге и сердце. Не редко от бляшки может оторваться тромб, симптома у данного заболевания нет, зато этот сгусток закупоривает сосуд полностью, что ведет к прекращению циркуляции крови и кислорода в органе, и его остановке. Когда тромб отрывается недалеко от сердца, он может по сосуду дойти до сердечной мышцы, что вызовет почти мгновенную смерть пациента.

Когда тромб перекрывает сосуды, которые питают головной мозг, это сразу же приводит к инсульту, именно у мужчин чаще всего наблюдается проявление инфарктов и инсультов по той причине, что сосуды были перекрыты бляшками из плохого холестерина. Кроме этого, если повышенный холестерин не контролировать, это может спровоцировать развитие атеросклероза, все эти заболевания считаются самыми смертельными, так как именно у них одна из самых высоких смертностей по статистике по всему миру, по этой причине врачи рекомендуют хотя бы каждые пол года узнавать уровень своего холестерина в крови.

Сегодня в лабораториях можно не просто узнать норму своего холестерина в крови, но еще и сделать более развернутый анализ, если общий анализ покажет норму, то делать повторную сдачу не придется. В том случае, когда у пациента норма значительно превышена, врач назначает развернутый анализ, где будет показано количество вредного и полезного вещества в крови.

Доктора очень рекомендуют мужчинам уже после двадцати лет сдавать данный анализ раз в год, а в более старшем возрасте лучше проводить обследование не менее одного раза за шесть месяц. Когда у молодого человека имеется генетическая предрасположенность к повышению данного компонента в крови, очень важно делать анализы постоянно, чтобы отслеживать состояние здоровья и вовремя начать процесс лечения.

У мужчин после тридцати лет, норма холестерина не должна быть выше 6,5 ммоль на литр крови, если показатели будут больше, то холестерин считается завышенным, в этом случае врач может назначить определенное лечение для понижения данного показателя. С каждым годом норма холестерина может повышаться, уже после шестидесяти лет нормой считается показатель от 4,06 до 7,19 ммоль на литр, данный показатель немного выше того, что является нормой для более молодых людей.

По каким причинам может повыситься холестерин?

Достаточно часто с возрастом у мужчин в крови происходит значительное повышение холестерина, по этой причине врачи очень рекомендуют начинать отслеживать анализ данного вещества уже после двадцати лет, особенно в том случае, если молодой человек имеет генетическую предрасположенность к такому заболеванию. Безусловно, гены могут играть не малое значение в здоровье мужчины, но есть и множество посторонних факторов, которые сказываются негативно на количестве холестерина в крови. В большинстве случаев молодому человеку достаточно сменить рацион и ритм жизни, чтобы нормализовать данный компонент в крови.

Повышение холестерина происходит по разным причинам, но в основном это неправильное и вредное питание, недостаток физической нагрузки, наличие лишнего веса, имеющиеся вредные привычки, а также на холестерин влияет уровень жизни и недостаток определенного гормона, вырабатываемого щитовидной железой. Но и это еще не все, ведь в группу риска можно отнести тех мужчин, которым уже исполнилось сорок лет, в этом возрасте делать анализ крови необходимо не меньше двух раз за год.

Рацион играет самую важную роль в поддержании нормального уровня данного вещества в крови мужчины, если молодой человек часто употребляет в пищу яйца, различные молочные продукты и твердые сыры, а также жирное мясо, это может спровоцировать повышение вредного холестерина в крови, так как все эти продукты содержат данное вещество в большом количестве. Особенно опасно кушать продукты, в которые могут входить искусственные жиры, они также содержат в себе много вредного холестерина, что повышает его уровень в крови пациента.

Лучше всего уже после тридцати лет обратить внимание на качество употребляемых в пищу продуктов, вредная еда способствует набору лишнего веса, что также может негативно сказаться на здоровье человека. Лишние килограммы приводят к развитию заболеваний сердца и сосудов, также холестерин может повлиять на работу печени и желудка. Не менее важно больше времени проводить за занятием спортом, малоактивный образ жизни может повысить холестерин в крови, а кроме этого вызывает другие мужские заболевания.

Большую опасность в себе несут и вредные привычки, курение и алкоголь сами по себе являются очень опасными, но для мужчин после сорока они строго противопоказаны. Данные привычки не просто ведут к повышению холестерина, они оказывают негативное воздействие на работу мозга и сердца, после употребления алкоголя, значительно повышается артериальное давление, что негативно сказывается на работе всего организма. Мужчины намного чаще страдают от заболеваний, которые вызваны повышенным холестерином, так как не всегда могут самостоятельно следить за своим рационом, так как много работают и имеют напряженный график, а также у молодых людей часто достаточно напряженный ритм жизни, в котором нет времени на обследования.

Как холестерин связан с заболеваниями

Если рассмотреть статистику, то можно заметить, что мужчины страдают от инсультов и инфарктов намного чаще, чем женщины, это обычно связано с повышением вредного холестерина в крови. Но не редко встречаются и такие случаи, когда инфаркт случается у пациента, в крови которого абсолютно нормальный уровень холестерина. Как говорят врачи, повышение данного вещества не всегда является причиной инфаркта, но не редко именно бляшки в сосудах провоцируют процесс возникновения заболевания.

Стоит знать, что полезный холестерин не только вырабатывается печенью, но его также можно получить из некоторых продуктов питания, например, он содержится в куриных яйцах, красном мясе, молоке, но при этом вещество с низкой плотностью всё же должно присутствовать в крови, так как без него организм не сможет полноценно функционировать. Если в организме не будет данного вредного вещества, то витамин Д просто не сможет синтезироваться, что приведет к плачевным последствиям. Также холестерин низкой плотности помогает вырабатываться некоторым гормонам, а если показатель будет не повышен, а понижен, у пациента замечается депрессивное состояние.

Причиной развития атеросклероза может стать именно повышение вредного вещества в крови человека, если холестерина много, и он не выводится из организма, это приводит к образованию бляшек на сосудах, так как компонент оседает на их стенках. Большая часть вредного холестерина поступает к нам в организм с пищей, по этой причине очень важно при повышении показателя, соблюдать строгую диету, исключив все вредные продукты, которые могут привести к повышению легкого холестерина в крови.

Как предотвратить повышение холестерина

Есть достаточно простые методы, которые помогут избежать повышения данного вещества в крови, но сразу стоит сказать, что полное исключение жиров из рациона не может понизить компонент в крови, так как печень сама начнет его вырабатывать. По этой причине так необходимо придерживаться специальной диеты, в рационе обязательно должны быть продукты, в которых содержится минимум углеводов. Из рациона полностью исключается майонез, различные полуфабрикаты и соусы, лучше отказаться от колбас и копченостей. Зато натуральные блюда станут невероятно полезными для организма, разрешена домашняя выпечка, но без добавления маргарина в нее.

На самом деле врачи полностью уверены, что правильно составленное питание поможет быстро понизить количество данного вещества в крови, нужно только немного постараться, чтобы привыкнуть к другому питанию. Но лечебная диетане может быть единственным методом в борьбе с повышением уровня вещества в крови, очень важно дополнить питание физическими нагрузками. Даже простая утренняя зарядка поможет снизить риск появления инфаркта или инсульта у мужчины любого возраста. Ну а малоактивный образ жизни приводит к повышению нормального веса, что только повышает риск развития заболеваний, спровоцированных повышением холестерина.

Если мужчина имеет какую-либо стадию ожирения, то первым делом необходимо избавиться от лишних килограммов, ну а делают это с помощью все тех же упражнений и правильно составленного рациона питания. От голодовки лучше отказаться, так как при повышенном холестерине этот метод будет малоэффективным, но при этом опасным для здоровья. Идеальным вариантом будет понизить количество потребляемых углеводов, которые быстро усваиваются, а также перестать употреблять пищу после шести вечера.

Как составить свой рацион

Правильное питание является главным залогом успеха, по этой причине очень важно составить ежедневный рацион питания правильно, есть определенная таблица, по которой создается меню на каждый день, для понижения холестерина в крови. В наше время рацион человека очень перенасыщен вредными компонентами, особенно негативно на здоровье печени сказываются быстрые углеводы и вредные жиры. Есть несколько правил, которые помогут легко понизить уровень «вредного» холестерина в крови человека.

За сутки человек должен потреблять в пищу белки,около пятнадцать процентов от рациона, не более тридцати пяти процентов полезных жиров, а также пятьдесят процентов сложных углеводов. В организм будут поступать ненасыщенные полезные жиры, они будут содержаться с нежирных сортах мяса и рыбки, также разрешено кушать молочные продукты с низким процентом жирности. Кроме этого в кровь должны поступать и насыщенные жиры, они присутствуют в сливочном масле, субпродуктах и печени. Если человек болен, то ему придутся исключить из своего рациона все насыщенные жиры, заменяя их более полезными.

Когда у мужчины повышен холестерин, ему советуют полностью исключить из рациона свиное мясо, все виды колбасных изделий, мясо любых водоплавающих птиц, а также отказаться от сдобных изделий. Хотя в яйцах и сыре имеются вредные вещества, способные повысить холестерин, врачи не рекомендуют полностью отказываться от этих продуктов, достаточно только немного ограничить их употребление в пищу. Блюда готовятся из любых видов постного мяса, подойдет крольчатина, телятина, индейка или филе курочки, молочные продукты используются только с пониженным процентом жирности. В рацион также включаются такие продукты, которые понижают количество вредного холестерина в крови.

Есть множество продуктов, которые помогают не только насытить организм витаминами, но еще и понизить количество вредного холестерина в крови, например, в рацион рекомендуется добавить больше цельных злаков, различных видов бобовых, полезными окажутся нежирные виды морской рыбки, все виды морепродуктов и морская капуска. Кроме этого разрешено употреблять в пищу оливковое масло, масло из косточек винограда, льняное масло. Соя и овес станут ценными источниками минералов, чеснок и зелень дополнят вкус блюд и сделают их более ароматными, разрешено добавить в меню красные виды винограда, немного облепихи, семечки льна, не менее полезным станет авокадо, клюква и малинка.

Если захочется сладкого, то черника и клубника помогут избавиться от желания скушать легкие углеводы, очень важно использовать в рационе как можно больше овощей и фруктов в свежем виде, особенно хорошо влияет на холестерин черноплодная рябина и гранат, а также белокочанная капуста. Пить рекомендуется чистую воду и зеленый чай, а вот от черного крепкого чая и кофе лучше отказаться на некоторое время.

Повысить уровень хорошего холестерина помогут другие группы продуктов, очень важно, чтобы в меню мужчины присутствовали продукты, богатые жирами Омега-3, а также ингредиенты должны содержать такие ценные витамины, как В3, витамин С и Е. В этом поможет льняное масло, пользу принесут сушеные грибы, различные виды круп, морковка, хлеб из муки грубого помола, масло из миндаля, льна или оливок, обращают внимание на орешки, цитрусовые виды фруктов, перчик болгарский и различные виды ягод.

Рекомендуем: Диета и правильное питание для очищения печени

Из данных продуктов можно составить отличный рацион на несколько недель лечения, но лучше всего придерживаться правильного питания постоянно, чтобы в итоге холестерин не начал превышать свои показатели снова. Правильная еда и постоянные физические нагрузки не только понизят вредное вещество в крови, но еще и помогут предотвратить развитие сердечных и сосудистых заболеваний.

moy-znahar.ru

причины и лечение высокого уровня, симптомы, последствия

Холестерин – это вещество, которое играет одну из важных ролей в организме человека. При достаточном содержании холестерина в крови обмен веществ поддерживается на нормальном уровне. Повышенный холестерин у мужчин является неблагоприятным фактором.

Большой процент вещества в крови способствует развитию сердечно-сосудистых патологий и становится причиной инсульта и инфаркта. Особенно подвержены повышению холестерина в сыворотке крови мужчины после 30 лет. Для контролирования уровня холестерина следует периодически сдавать специальные анализы в лаборатории.

Причины

Повышенный холестерин в крови у мужчин, что может свидетельствовать о патологии? К наиболее распространённым причинам высокого холестерина стоит отнести:

• неправильное питание;
• гиподинамию;
• наличие вредных привычек;
• ожирение;
• сердечно-сосудистые патологии.

Почему повышается уровень вещества в крови? Вызвать повышение холестерола в крови также может атеросклероз, при котором стенки сосудов уплотняются, их эластичность уменьшается, диаметр просветов сосудов становится уже. Вследствие этого нарушается снабжение кровью органов.

Важно! Люди с большим весом входят в группу риска.

Симптомы и признаки

Какая симптоматика свидетельствует о повышенном холестерине? К сожалению, внешне повышение холестерола определить сложно. К основным симптомам заболевания стоит отнести наличие:

• стенокардии;
• проблем со стулом;
• систематической сонливости;
• быстрой утомляемости;
• отсутствия аппетита;
• повышенного давления;
• неприятных ощущений в области печени;
• повышенной нервозности;
• частых мигреней и головных болей;
• сердечных болей;
• болезненности в нижних конечностях при передвижении;
• ксантом (жировых накоплений под кожным покровом).

При повышении холестерина следует полностью пересмотреть свой образ жизни и рацион

Чаще всего ксантомы располагаются в области век. Остальные симптомы могут также свидетельствовать и о развитии иных патологий. Появление ранней седины у мужчин тоже относится к симптоматике повышенного холестерина в крови.

Седые волосы появляются вследствие атеросклеротических изменений в капиллярах волосяных луковиц. Поэтому, если седые волосы наблюдаются на голове молодого мужчины, это должно стать причиной для проверки уровня холестерина.

Читайте также:

Диета при высоком уровне холестерола

При повышении холестерина специалисты рекомендуют снизить общую калорийность суточного рациона, а именно: свести к минимуму жиры животного происхождения в рационе. Мясные блюда заменяются рыбными, а животный жир — растительным, включать в меню свежие овощи и фрукты. Желательно отдавать предпочтение сезонным фруктам.

Следует завтракать гречневой, рисовой или овсяной кашей, исключить из рациона жирные и жареные блюда, что даст возможность понизить ЛПНП (липопротеины низкой плотности), граничить употребление соли и сахара, разнообразить меню продуктами с высоким содержанием клетчатки, исключить из рациона фаст-фуды, содержащие насыщенные и транс-жиры.

Готовить пищу надо только на пару, запекать её в духовке или тушить. Питание должно быть дробным. Это важное условие терапии. Диета способствует очищению сосудов, сокращению уровня плохого холестерина. Специалисты советуют питаться:

• макаронами из твёрдых сортов пшеницы, выпечкой из муки грубого помола;
• куриным филе, крольчатиной, индюшатиной, телятиной;
• подсолнечным и оливковым маслом;
• морской рыбой, устрицами и морскими гребешками;
• яйцами, обезжиренным молоком, творожной массой, простоквашей и нежирным кефиром;
• нежирными сырами;
• овощными супами;
• рыбными супами;
• свежими овощными и фруктовыми нарезками;
• бобовыми;
• фруктовым мороженым;
• нежирным пудингом, овсяным печеньем и орехами;
• водой, морсом, свежевыжатыми соками без сахара.

При повышении холестерина следует исключить потребление продуктов, способствующих повышению вещества:

• сала, смальца, сливочного и пальмового масла;
• сдобы, макаронных изделий из мягкого сорта пшеницы;
• утиного, гусиного и свиного мяса, которое быстро может повысить уровень органического жироподобного соединения в крови;
• субпродуктов, колбас и паштетов;
• жареной рыбы, кальмаров, икры, осьминогов, креветок;
• яичницы, сметаны, сливок, сгущённого молока, плавленого сыра;
• мясных бульонов;
• кремов, жирного мороженого, кокосов;
• какао и кофейных напитков с добавлением сливок;
• майонеза и жирных соусов.

Лечение высокого уровня холестерола в крови без соблюдения диеты малоэффективно

Диагностирование и лечение

Как определить, повысился ли уровень холестерола? Для определения уровня холестерина важно каждые 9-10 месяцев сдавать кровь для прохождения расширенного биологического исследования крови – липидной триады. Благодаря анализу можно определить процент содержания хорошего и плохого холестерина.

Наличие высокого холестерола не всегда становится причиной хронического нарушения обмена веществ. В некоторых случаях показатель вещества возникает на фоне приёма медикаментозных средств: кортизона, тиазидных мочегонных препаратов, ретиноидов (для лечения акне).

Что делать при повышении жироподобного вещества в крови? Чтобы предотвратить развитие серьёзных осложнений, необходимо следить за уровнем холестерола в крови и при необходимости своевременно лечить любое отклонение от нормы. Терапевтические методы гиперхолестеринемии направлены на устранение первопричин данного состояния. Кроме того, с их помощью можно предотвратить развитие осложнений.

Больному назначаются медикаменты, диетическое питание и курс физиотерапевтических процедур. Медикаментозная терапия опасного недуга мужского пола после 20-30 лет заключается в приёме:

• Статинов – препаратов, угнетающих синтез холестерола в печени. Наиболее эффективны статины по типу Аторвастатина, Правастатина, Ловастатина, Флувастатина, Розувастатина, Питавастатина.
• Медикаментов, препятствующих всасыванию холестерина в кишечник. Наиболее эффективны такие средства, как Эзетрол, Инеджи.
• Секвестрантов желчных кислот – группы лекарственных средств, способных связывать жёлчную кислоту в кишечнике и выводить её из организма. Жёлчные кислоты – продукты обмена жиров и холестерина, поэтому после того, как кислота покинет организм, уровень холестерола в крови резко снизится. Секвестранты могут стать причиной появления запора и желудочно-кишечного расстройства. Наиболее эффективные секвестранты: Колестирамин, Колестипол, Колекстран, Колезевелам, Хьюаровая смола.
• Фибратов – производных фибриновой кислоты, снижающих уровень триглицеридов в крови, способствующих повышению процента липопротеинов высокой плотности. На фоне приёма фибратов могут возникнуть проблемы в работе печени, ослабиться половое влечение, развиться аритмия, усилиться аппетит. Наиболее эффективные фибраты: Безамидин, Липанор, Лопид, Атромид, Мисклерон, Гевилон, Нормолит, Атромидин, Безалип, Липантил, Трайкор и т. д.
• Никотиновой кислоты – витамин группы В, содержащийся в продуктах питания. Курс терапии никотиновой кислотой может быть назначен в случае повышения уровня липопротеинов низкой плотности. Вследствие блокирования спонтанного липолиза (выхода жиров из подкожной клетчатки в кровь) процент ЛПНП начинает уменьшаться, а ЛПВП (липопротеины высокой плотности) напротив повышаться. Никотиновая кислота способствует подавлению синтеза холестерола в печени. Кроме того, ниацин обладает сосудорасширяющим эффектом. Приём ниацина способствует обратному развитию холестериновой бляшки, снижению уровня сахара в крови. Никотиновая кислота повышает использование в организме растительных белков, нормализует секреторную и двигательную функцию желудка, улучшает секрецию и состав сока поджелудочной железы, нормализует работу печени.

Высокий холестерол приводит к сердечно-сосудистым недугам

Чтобы корректировать липидный состав крови, в наиболее сложной ситуации можно использовать экстракорпоральный способ очищения крови: плазмосорбцию, гемосорбцию, иммуносорбцию липопротеинов. В ходе процедуры кровь больного мужчины извлекается из вены и очищается специальными фильтрами.

Очищенная кровь в то же время поступает в другую вену с помощью катетера. В данном случае повышенный холестерол убирается быстро. Какой именно способ терапии выбрать, должен решать лечащий врач. Недопустимо заниматься самолечением и принимать медикаменты по совету знакомых!

Помимо проведения медицинских процедур лечащий врач должен провести коррекцию питания и провести беседу относительно важности избавления от лишних килограммов. Пациенту придётся полностью отказаться от табакокурения, распития спиртных напитков, чтобы избежать возникновения неприятных последствий.

Каждый день необходимо совершать пешие прогулки и заниматься спортом. Отлично подойдут аэробные нагрузки, плавание, бег или волейбол. Объём физической нагрузки, как и метод лечения, должен порекомендовать лечащий врач.

bezholesterina.com

лечение и причины высокого уровня, последствия, признаки

Холестерин в организме человека выполняет чрезвычайно важную роль. В первую очередь он является уникальным и незаменимым компонентов мембраны клетки, а также является своеобразной средой для синтезирования в организме стероидных гормонов. В норме холестерин содержится в диапазоне от 3,8 до 5,2 ммоль/л. Повышенный холестерин у мужчин может стать свидетельством нарушение в работе организма, поэтому свой уровень не только нужно знать, но еще и контролировать.

Причины

Долгое время ученые считали, что повышенный холестерин в крови является следствием неправильного пищевого режима, поэтому при запредельном уровне советовали мужчинам снизить потребление жиров и пересмотреть свой рацион в целом. Последние исследования позволяют говорить о дополнительных, не менее веских причинах, приводящих к повышению уровня холестерина.

Как показывают исследования, в организме человека лишь 20% холестерина составляет тот, который поступает с пищей. Остальной объем вещества синтезируется организмом самостоятельно. Поэтому и причины повышения холестерина можно условно подразделить на внешние и внутренние.

Экзогенные, т. е. внутренний причины, действительно связаны преимущественно с продуктами питания, которые могут повысить холестерин. В организм холестерин попадает вместе с молочными продуктами, мясом, жирами, содержится он и в яичных желтках. Для того чтобы уровень вещества не превышал допустимые показатели, не столько важна пища, которую потребляет человек, сколько сбалансированность рациона.

Поднять уровень липидов в организме мужчины может не только избыток жирной пищи, но и недостаток жиров. Анализ крови на холестерин показывает, что его уровень превышен у тех мужчин, которые голодают, придерживаются диетического питания и в значительной мере исключают жиры из своего рациона.

Эндогенные причины высокого холестерина связаны преимущественно с нарушением механизмов синтезирования вещества. Увеличение показателей возникает по следующим причинам:

• заболевания печени, например, цирроз, гепатит – токсический или алкогольный;
• нарушение углеводного обмена, непереносимость фруктозы и галактозы, сахарный диабет обеих типов;
• дисфункция гипофиза;
• почечная недостаточность;
• стресс;
• ожирение;
• прием медикаментов, влияющих на гормональный фон;
• преклонный возраст;
• предрасположенность к повышенному холестерину.

Повышение уровня липидов происходит двумя путями – посредством нарушения метаболических процессов и при сбое в гормональной системе, регулирующей обмен веществ. Например, сахарный диабет у мужчин провоцирует недостаток энергии для гепатоцитов, что провоцирует распад жировой ткани, а в результате этого нарушается холестерин активно производится организмом из свободных жирных кислот.

Стрессовое состояние, в котором находится мужчина, провоцирует повышенный выброс в кровь адреналина и гормона стресса кортизола. Эти вещества являются своеобразными стимуляторами для распада жировой ткани и начала процесса появления в организме холестерина.

Для мужчин старше сорока лет причина повышения липидов может быть в падении уровня половых гормонов, в частности тестостерона. А в связи с ухудшением экологии, высокой заболеваемостью, пониженной стрессоустойчивостью у некоторых мужчин повышенный холестерин отмечается даже в 30 лет.

Осложнения

При повышении уровня холестерина мужчина должен обязательно выяснить, почему именно отклонился этот показатель от нормы. Уже при цифре более 6 ммоль/л можно обращаться к доктору, который даст направление на полное обследование организма. После выяснения причины необходимо приступать к ее устранению, ведь повышение уровня холестерина чревато для организма серьезными нарушениями.

ВАЖНО! Последствия повышенного холестерина у мужчин могут в конечном итоге привести даже к летальному исходу, поэтому важно вовремя диагностировать проблему и принять все меры к ее устранению.

Характер помощи, которая будет оказана пациенту, в первую очередь зависит от выясненной причины. Например, при неправильном пищевом рационе пациенту необходимо корректировать уровень поступления вещества извне. Если же холестерин является демонстрацией, симптомом какого-то заболевания, то понизить его уровень можно лишь при устранении первопричины.

Повышение липидов неизбежно приводит к сосудистым патологиям, ведь холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов. Он опасен рядом серьезных нарушений:

• ишемическую болезнь сердца;
• печеночную недостаточность;
• инфаркт миокарда в результате обтурации протока и прекращения доступа крови к сердечной мышце;
• вторичную артериальную гипертензию;
• проблемы с функционированием почек;
• тромбоз крупных сосудов, что грозит не только тромбоэмболией, но и развитием серьезных заболеваний – тромбофлебита, варикозного расширения вен;
• недостаточность церебрального кровоснабжения.

Происходят такие нарушения по причине закупоривания просвет артерии холестериновыми отложениями, которые накапливаются на стенках, нарастают вовнутрь и перекрывают отверстие, уменьшая ток крови. При этом создает существенный дефицит кровообращения в тканях.

Осложнения от повышенного уровня липидов наступают внезапно и из-за острого нарушения работы органа у мужчин начинаются необратимые процессы. В ряде случаев больным требуется неотложная помощь – от скорости ее оказания зависит сохранение жизни больному.

Механизм развития

В развитии патогенеза ключевую роль играет неправильное распределение питательных веществ в организме мужчины. Жиры переносятся специальными клетками – липопротеинами. Происходит этот потому, что сами жиры не растворяются в воде и в крови не могут находиться в свободном виде, им обязательно нужен транспорт.

В крови жиры транспортируются при помощи липопротеинов.

Переносом жиров занимаются различные виды липопротеинов в организме:

• хиломикроны – эти вещества переносят поступающие в организм жиры из кишечника в печень;
• липопротеины очень низкой плотности забирают жиры в печени и переносят в различные другие места, где жиры участвуют в биохимических процессах;
• липопротеины низкой плотности выполняют практически те же самые функции, что и предыдущая фракция, но при повышении их уровня в организме человека может развиться атеросклероз. ЛПНП и ЛПОНП называются атерогенными фракциями;
• липопротеины высокой плотности – способствуют удалению избыточного количества жиров и переносят их обратно в печень.

При повышении в организме атерогенных фракций белков, транспортирующих жиры, и происходит развитие атеросклероза. При этом заболевании у мужчин создаются ситуации, которые грозят не просто ухудшением здоровья, а могут спровоцировать и летальный исход.

Единственным спасением может стать существенный уровень в организме липопротеинов высокой плотности, которые возвращают в депо неиспользованный холестерин и его уровень в крови не повышается, а следовательно – он не откладывается и на стенках сосудов. В таком случае заболевание может протекать либо в легкой форме, либо с минимальными симптомами для больного.

ВАЖНО! Повышение холестерина в организме у мужчин приводит к нарушению гормонального баланса.

При этом уровень мужского гормона тестостерона отклоняется от нормы, это провоцирует нарушение метаболических процессов и запуск патологий мочеполовой системы – эректильной дисфункции, гиперплазии предстательной железы.

Осложнения от повышенного уровня жиров наступают внезапно и из-за острого нарушения работы органа у мужчин начинаются необратимые процессы. В ряде случаев больным требуется неотложная помощь – от скорости ее оказания зависит сохранение жизни больному.

Симптомы

Аномально высокий уровень холестерина увидеть нельзя, поскольку для получения достоверных результатов необходимо сдать анализ крови – тогда цифры выше нормы и прояснят ситуацию. Тем не менее организм мужчины и сам будет подсказывать пациенту о высоком холестерине. Если знать, каковы признаки повышенного холестерина у мужчин, можно своевременно предотвратить дальнейшее обострение ситуации.

Обычно появление симптомов повышенного холестерина уже говорит об определенных осложнениях для здоровья, которые спровоцировал этот факт. У пациентов с генетической предрасположенностью к накоплению холестерина в организме признаки появляются раньше. У мужчин отмечаются следующие симптомы:

• ксантомы – в местах слабого развития подкожно-жировой клетчатки можно заметить появившиеся у мужчин узловатые новообразования, заполненные внутри холестеролом;
• ксантелазмы – это холестериновые отложения, которые можно увидеть на веках, в уголках глаз, под глазами, внешне представляют собой твердые островки желтого цвета, слегка выпуклые, наполненные жировым содержимым;
• липоидная дуга – такое название получили желтые пятна на склерах, обычно у молодых людей они свидетельствуют о проблемах с холестерином, а у мужчины старше 50 лет говорят о дистрофических явлениях в роговице, старении.

Развитие осложнений патологии уже приносит и дискомфортные ощущения, а не только косметическую проблему. При недостатке кровообращения появляется боль в конечностях, боль в сердце, расстройство зрения. Симптомы нарушения кровообращения из-за закупорки сосудов довольно разнообразны и во многом зависят от локализации.

Из-за повышенного холестерина у мужчин происходит угнетение продуцирования мужских гормонов, что проявляется ожирением по женскому типу – жировые отложения появляются в области бедер. На теле выпадают волосы, снижается половое влечение, а в сексуальных отношениях наблюдаются трудности.

Диагностика

В диагностике заболевания ведущую роль играет анализ крови. Показатель определяется в лаборатории любой поликлиники либо в лабораторно-диагностическом центре. Биоматериалом служит не менее 5 мл венозной крови. За 12 часов до сдачи крови есть ничего нельзя.

Узнать уровень холестерина поможет биохимический анализ крови.

Расшифровкой результатов занимается лечащий врач, но в некоторых лабораториях уже ставятся пометки, выходит холестерин за допустимые границы или нет. Мужчинам, как и женщинам, определяется три вида холестерина:

• общий уровень холестерина в крови;
• липопротеины низкой плотности;
• липопротеины высокой плотности.

Уровень липидов меняется в зависимости от возраста. Например, у пациентов мужского пола возрастом 15–20 лет нормой общего холестерина считается показатель 2,91–5,10 ммоль/л. А вот в зрелом возрасте у мужчин 35–40 лет уровень изменяется – норма для них становится 3,63–6,99 ммоль/л. Самый высший допустимый уровень холестерина – 7,17 ммоль/л для мужчин 50–55 л. Более пятидесяти процентов из общего холестерина занимают липопротеины низкой плотности, а оставшуюся часть – липопротеины высокой плотности.

Лечение

Повышенный холестерин надо обязательно привести в норму, в противном случае появятся те осложнения, о которых указывалось выше. Терапия должна быть в первую очередь направлена на устранение причины гиперхолестеринемии, а также на предупреждение возможных осложнений.

СПРАВКА! Пациенту рекомендованы медикаментозные препараты, диетическое питание, физиотерапевтические процедуры.

Медикаментозное лечение в первую очередь связано с назначением препаратов для угнетения синтеза холестерина в печени. Врачи рекомендуют мужчине принимать:

• Правастатин;
• Аторваститн;
• Флувастатин;
• Ловастатин.

Вторая группа препаратов – это лекарства, препятствующие усвоению холестерина в пищеварительном тракте. Для лечения можно принимать Инеджи и Эзетрол.

При накоплении большого количества липидов в крови и необходимости нормализации его уровня прибегают к экстракорпоральным методикам очищения крови. Больным показана:

• плазмосорбция;
• иммуносорбция;
• гемосорбция.

Процедуры сорбции состоят в проведении очищения крови при помощи фильтров. Из одной вены кровь выкачивается, проходит через сорбент, и сразу же поступает в другую вену. В результате этого можно существенно понизить уровень холестерина в крови. Что делать при высоком холестерине – назначить процедуру сорбции, таблетки или диетическое питание – решает доктор.

Кроме процедур медицинского характера, пациентам рекомендовано пройти общее оздоровление. Мужчинам с большой массой тела рекомендовано похудение. Необходимо отказать от курения и алкогольных напитков, добавить ежедневные физические нагрузки для тела. Актуальным вопросом остается отсутствие стресса.

Пациентам с повышенным уровнем холестерина рекомендовано распределить все продукты питания на три группы:

• рекомендованные;
• продукты с ограниченным потреблением;
• строго запрещенные.

К первой группе рекомендованных продуктов относятся цельнозерновой хлеб, макароны и каши. Разрешены овощные супы. Молочные продукты и сыр можно употреблять только при условии низкой жирности продуктов. В яйцах предпочтение отдается белку, желток по возможности убирают. Разрешена любая рыба, а также устрицы и морские гребешки. Среди мяса предпочтительнее выбирать нежирную индейку, курицу, кролика и телятину.

При склонности к повышению холестерина диету нужно соблюдать постоянно.

Разрешены также любые овощи – свежие и мороженые. Среди масел лучше всего выбирать растительное, соевое и оливковое. Можно кушать миндаль, грецкие орехи. Десерты во многом ограничиваются, но разрешены натуральные соки без добавления сахара, морс и фруктовое мороженое. В меру разрешены специи.

Среди продуктов с ограниченным потреблением можно назвать яйца с желтком, муку тонкого помола и хлеб из нее, жирные молочные продукты, печень, ветчину, говядину, растительные спреды, жареный картофель, фисташки и арахис, выпечка с кондитерским кремом, мороженое, в умеренном количестве алкоголь.

Мужчинам с высоким уровнем холестерина врачи полностью запрещают сдобную выпечку, крепкие мясные бульоны, цельное молоко и сливки из-за высокой жирности продуктов, яичницу на сале, жареное мясо, жирные сорта мяса, маргарин, свиное сало, сладкую выпечку, кофе со сливками или шоколадом.

Диета крайне важна для пациентов, поскольку таблетированные препараты, мешающие всасыванию жиров, имеют негативные побочные эффекты – гиповитаминоз, приводят к дефициту кальция, запорам и расстройствам пищеварения. Принимать долгое время такие таблетки нельзя, поэтому врачи и настаивают на правильном питании.

Самое важное

Повышенный уровень холестерина у мужчин является серьезным нарушением и представляет угрозу для здоровья. Среди негативных последствий гиперхолестеринемии отмечают нарушения обменных процессов, тромбоз сосудов, гипертония, почечная недостаточность.

Лечение повышенного холестерина проводится консервативным способом. Пациентам рекомендуют таблетки для понижения уровня холестерина, назначают диету. Возможно единоразовое очищение крови путем сорбции. В дальнейшем мужчины должны отказаться от вредных привычек, скорректировать меню и следить за уровнем холестерина в крови.

med-post.ru

Повышенный холестерин в крови – причины, что делать и как лечить

Гиперхолестеринемия, атеросклероз – главный фактор риска развития заболеваний сосудов, сердца. Почему холестерин повышен, как распознать первые симптомы патологии, методы диагностики и варианты лечения рассмотрим далее.

От чего холестерин может повышаться

В 80% случаев скоплению избыточного холестерина способствует неправильное питание, образ жизни.

• Злоупотребление алкоголем, курением. Этиловый спирт, никотин нарушают липидный обмен, вызывая усиленную выработку ЛПНП печенью. Получается, что хорошие ЛПВП просто не успевают защитить сосуды. Никотиновые смолы, спирт, сами по себе, вне связи с холестерином, делают сосуды ломкими, проницаемыми, ухудшают работу печени, что увеличивает риск атеросклероза.
• Высокое артериальное давление. Хроническая гипертония часто вызывает повреждение сосудистых стенок. Это может повлечь скопление жиров, из которых впоследствии формируются атеросклеротические бляшки. Дисбаланс липидов также может быть причиной гипертонии. Суженные сосуды увеличивают нагрузку на сердце, заставляя его работать с большей силой.
• Неправильное питание. Преобладание жирных блюд, полуфабрикатов, острой, маринованной, копченой пищи нарушает обмен липидов. Жиры не успевают перерабатываться, откладываются «про запас». Появляется – лишний вес, возрастает уровень холестерина. К группе риска также относятся любители обезжиренных, безхолестериновых диет. Не получая извне необходимые жиры, печень начинает продуцировать их больше, чем нужно, чтобы восполнить недостающие элементы.
• Неустойчивое психоэмоциональное состояние. Во время стресса вырабатывается кортизол, разрушающий белок, увеличивающий уровень глюкозы в крови. Все это нарушает метаболизм, приводит к воспалению сосудов.
• Хронические заболевания: дисфункция печени, почек, щитовидной железы, сахарный диабет. Все болезни вызывают липидный дисбаланс, воспаление сосудистых стенок. При повышенном холестерине риск появления атеросклеротических бляшек увеличивается.
• Лекарства: диуретики, стероиды, оральные контрацептивы, бета-блокаторы. Увеличение концентрации вредных ЛПНП иногда является следствием приема этих препаратов. Специфического лечения не требуется. Уровень липидов нормализуется через 3-4 недели после прекращения приема лекарств.

В 20% случаев гиперхолестеринемия появляется из-за генетических аномалий. Печень вырабатывает чрезмерное количество этого вещества или не удаляет ЛПНП из крови. Признаки наследственной гиперхолестеринемии обычно появляются после 18-20 лет.

У женщин рост холестерина происходит во время менопаузы, когда прекращается выработка эстрогена. Именно этот гормон предупреждает дисбаланс уровня липопротеидов до климакса. Однако если организм здоров, обмен веществ нормализуется, как только стабилизируется гормональный фон.

У мужчин изначально содержится очень мало эстрогена. Поэтому риск атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний у них выше. Мужчинам рекомендуется контролировать уровень холестерина, начиная с 30 лет, когда снижается активность метаболических процессов.

Норма липидограммы

Нормальный уровень общего холестерина составляет 3,3-5,5 ммоль/л. Однако этот показатель не отражает полного состояния сосудов, риск атеросклероза, болезней сердца. Фактором, определяющим степень риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, является содержание его разных фракций: ЛПНП, ЛПВП, триглицеридов.

Рекомендуемая норма:

• общий ХС – 3,3-5,5 ммоль/л;
• ЛПНП – меньше 2,6 ммоль/л;
• ЛПВП – 0,70-2,00 ммоль/л;
• триглицериды – 0,46-1,86 ммоль/л.

Уровень холестерина свыше 5,5 ммоль/л считается пограничным, представляет риск для здоровья, поскольку излишки триглицеридов, плохих липопротеинов могут закупорить сосуды, создав препятствия току крови. Нарушенное кровообращение, кислородное голодание тканей – причина острых инфарктов, инсультов, ишемии внутренних органов.

Симптомы гиперхолестеринемии

Повышенный холестерин не имеет ярко-выраженных признаков, вызывает опасные сердечно-сосудистые осложнения: инфаркт, инсульт, ИБС и выявляется во время диагностики.

Ряд неспецифических признаков указывающих на наличие атеросклеротических бляшек, вызывающие нарушение кровообращения:

• Коронарная недостаточность. Сопровождается одышкой, частыми болями в грудине, сильным потоотделением. Артериальное давление нестабильно – резко повышается или резко понижается.
• Нарушение кровообращения головного мозга. Начальная стадия сопровождается частыми приступами головной боли, внезапными головокружениями. Со временем наблюдается ухудшение памяти, изменение поведения, забывчивость, нечеткая речь.
• Поражение сосудов брюшной полости. Проявляется затрудненным, болезненным пищеварением, вздутием живота после еды, тошнотой, быстрым насыщением.
• Атеросклероз артерий ног, рук. Блокирование притока крови вызывает покалывание, жжение пальцев ног или рук, иногда ощущаются внезапные приливы жара. Со временем появляются ноющие боли, хромота, отеки, онемение участков кожи, долго незаживающие трофические язвы.

Длительно существующее нарушение обмена липидов или наследственная гиперхолестеринемия проявляются внешними симптомами:

• Ксантомы, ксантелазмы – выпуклые или плоские пятна белого, светло-желтого цвета. Образуются под кожей век, пальцев рук, ног. Представляют собой подкожные скопления жира.
• Липоидная дуга глаза – белый или серовато-желтый слой липидных отложений на роговице. Чаще появляется после 50 лет, но может проявиться у молодых лиц с семейной гиперхолестеринемией.

Холестериновые бляшки чаще всего поражают артерии грудной, брюшной области, сосуды почек, ног, головного мозга. Клинически болезнь проявляется, когда происходит сужение артерий на 50% и более.

Если дисбаланс липидов длительное время остается незамеченным, это создает условия для развития тяжелых сердечно-сосудистых осложнений, вызывает изменения других органов:

• Болезни сердца, головного мозга. Гиперхолестеринемия увеличивает риск инфаркта, инсульта в 2 раза. Снижение концентрации опасного вещества, уменьшает вероятность появления осложнений.
• Ишемия внутренних органов. Атеросклеротические бляшки могут поразить артерии любого органа. Недостаточное кровоснабжение нарушает их работу. Быстрое прогрессирование болезни может привести к дисфункции печени, почек, отеку легких, хроническим заболеваниям пищеварительного и кишечного тракта.
• Отеки, трофические язвы, гангрена ног. Недостаточное кровоснабжение нижних конечностей вызывает воспаление, распространяющееся вглубь мягких тканей. Без своевременной медицинской помощи начинается некроз тканей, гангрена, которая может привести к ампутации конечности.
• Артериальный тромбоз или атеротромбоз. Поражение эндотелия сосудов, снижение кровотока – главные причины появления осложнения. В 20% случаев приводит к артериальной эмболии, что угрожает инфарктом любому органу.

Единственный способ выявить рост холестерина на ранних стадиях – сделать липидограмму. Анализ желательно проводить после 20 лет каждые 5 лет. При наследственной предрасположенности, имеющихся факторах риска – каждые 2-3 года.

Как снизить высокий холестерин – продукты вместо статинов

Меню диеты должны составлять продукты, стимулирующие выработку ЛПВП, очищающие организм от шлаков, токсинов, ЛПНП. К ним относятся:

• Морковь, капуста, свекла, кабачки, зелень занимают первое место среди рекомендованных продуктов. Содержат пищевые волокна, клетчатку, выводят из кишечника около 20% холестерина, не допуская его всасывания кишечником. Меню должно содержать овощных блюд больше, чем остальных.
• Рыбий жир содержит жирные кислоты омега-3. Они увеличивают выработку холестериновых частиц высокой плотности, выводят излишки ЛПНП, восстанавливают сосуды. Большое количество рыбьего жира содержат жирные сорта морской рыбы.
• Льняное масло, семена льна. Содержат полиненасыщенные жирные кислоты, увеличивают выработку липопротеинов высокой плотности. Ежедневно рекомендуется употреблять 10-30 г масла или 2 ст. л. льняного семени.
• Яичный белок, диетическое мясо: курица, индейка, крольчатина. Поддерживают баланс жиров, белков, углеводов. Куриный белок не содержит холестерина, улучшает метаболизм.
• Цельнозерновые каши: гречневая, кукурузная, овсяная, перловая, пшенная. Содержат магний, клетчатку, лигнин, бета-глюкан. Снижают повышенный холестерин, сахар, улучшают сосуды, очищают печень от токсинов.
• Грецкие орехи, миндаль, фисташки (жареные без масла, несоленые) богаты бета-ситостеролом. Ежедневно рекомендуется употреблять 20-30 г орехов, не больше. Избыток может привести к снижению концентрации витамина Е, бета-каротина, усваиваемых кишечником. Орехи можно добавлять в каши, творог, фруктовые салаты.
• Ягоды: малина, черника, вишня, клюква содержат много марганца, понижают холестерин, увеличивают эластичность сосудов. Наиболее полезны свежие плоды, но они сохраняют полезные микроэлементы и после заморозки.
• Цитрусовые богаты витамином С. Если ежедневно употреблять 100-200 г этого элемента, уровень холестерина через 2 недели снизится на 5%.
• Грибы содержат клетчатку, белок, статин, блокирующий синтез частиц с низкой плотностью. Однако считаются тяжелой для усвоения пищей, поэтому их рекомендуется потреблять умеренно.
• Фасоль, артишоки «собирают» излишки холестерола. Достаточно ежедневно съедать 200 г отварной фасоли, чтобы снизить его концентрацию.
• Соя – хорошая альтернатива мясным продуктам. Снижает уровень ЛПНП, повышает ЛПВП. Однако ее не желательно употреблять чаще 3-4 раз/неделю. Соевый протеин содержит изофлавоны, которые подобно избытку эстрогена, усиливают риск развития рака груди.

При сбоях липидного обмена важно правильно питаться и соблюдать режим. Для поддержания пищеварения, общего тонуса рекомендуется питаться 5-6 раз/день небольшими порциями. Необходимо полностью исключить из меню транс-жиры. Они содержатся в маргарине, спреде, кондитерских изделиях, изготовленных на их основе.

Варка, запекание без корочки, тушение сохраняют максимум полезных макро- и микроэлементов. Обжаривание, маринование, консервированные овощи, грибы теряют 70% своих полезных свойств, содержат большое количество канцерогенов, специй, уксуса, поэтому их нежелательно употреблять при повышенном холестерине, заболеваниях сердца.

Народные средства

Средства народной медицины – хорошее дополнение к диете. Однако прежде чем применять их, желательно проконсультироваться с врачом. Это поможет избежать аллергических реакций, побочных эффектов.

Наиболее действенными считаются следующие рецепты:

• Лимон с чесноком. 1-2 неочищенных лимона, 1 крупную чесночную головку пропускают через мясорубку. Заливают 0,5 л воды комнатной температуры. Настаивают 3 дня. Принимают по 50 мл трижды/сутки. Длительность лечения 3-4 недели. Средство противопоказано при язвенной болезни, гастрите, панкреатите.
• Цветки липы. Сухие соцветия перемалывают кофемолкой. Принимают по 1 ч. л., запивая водой, за полчаса до еды по утрам. Липовые соцветия нежелательно принимать при заболеваниях ЦНС, мочевыделительной системы.
• Семена льна, укропа. По пол стакана ингредиентов смешивают, заливают 0,5 л кипятка, настаивают 24 часа. Настой принимают по 1 ст. л. трижды/день до еды. Если гиперхолестеринемия сопровождается нервными расстройствами к семенам можно добавить 1 ч. л. измельченного корня валерианы.
• Настойка прополиса. 50 г прополиса измельчают, заливают 0,5 л спирта. Настаивают 14 дней. Принимают по 7 капель перед едой. Настойку можно разбавить небольшим количеством холодной воды. Длительность лечения 3 месяца.
• Настой из чеснока по-тибетски. 100 г измельченного чеснока заливают 100 мл спирта, настаивают 7 дней. Спирт можно заменить 200 мл водки, тогда время выдержки увеличивают до 14 дней. Настойку принимают три раза/день, начинают с 2 капель, каждый раз количество увеличивают на 1 каплю. Постепенно доводят до 20, затем уменьшают, доводя до начальной дозировки. Курс лечения можно повторить через 2-3года.
• Гречневая мука. 100 г муки заливают 200 мл теплой воды, доводят до кипения, кипятят 5 минут. Принимают по 100 г/день, можно за несколько раз.
• Отвар из овса. 1 стакан зерна заливают 1 л кипятка, проваривают, пока объем массы не уменьшится вдове. Пьют по пол стакана трижды/день, можно подсластить медом.
• Проросшие семена люцерны. Съедают по 1-2 ч. л. утром, перед едой. Можно добавлять к салатам, гарнирам. Сухие семена проращивают самостоятельно, накрыв пленкой, промывая водой 1-2 раза/сутки.
• Лечение соками достаточно проводить 5 дней/месяц. Свежевыжатые соки пьют дважды/день по 150 мл. Быстро снижают уровень опасного вещества напитки из сельдерея, моркови, свеклы, огурца, зеленых яблок, капусты, апельсина.
• Плоды шиповника, боярышника. 150 г измельченных плодов заливают 300 мл спирта, настаивают 2 недели. Принимают по 10 мл вечером перед едой.

Растений, помогающих нормализовать липидный обмен, снизить уровень липопротеинов много. Самые доступные и действенные:

• Толокнянка содержит много флавоноидов, оказывает мощное антихолестериновое действие, укрепляет организм.
• Зверобой, женьшень – считаются настоящими природными статинами. Снижают скорость выработки холестерола печенью, связывают опасные частицы, которые уже находятся в крови.
• Листья земляники выводят излишки ЛПНП, токсины, шлаки, нормализуют обменные процессы.
• Корень одуванчика улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Очищает сосуды, предотвращает оседание липопротеинов на сосудистых стенках. Это хорошее профилактическое средство против холестериновых бляшек.
• Календула улучшает кровь, укрепляет сосуды, оказывает противовоспалительное действие. Замедляет развитие атеросклероза, повышает ЛПВП.
• Золотой ус содержит большое количество природных стероидов, флаваноидов, усиливающих выработку полезных липидов. Также его хорошо применять для профилактики атеросклероза, повышения иммунитета, нормализации метаболизма.

Для снижения холестерина используют одну или сразу несколько трав, смешивая в равных пропорциях. 100 г смеси заливают 250 мл кипятка, настаивают 30-60 минут, выпивают за несколько раз. Ежедневно готовят свежий настой. Курс лечения длится от 1,5 до 3 месяцев.

Лекарственные препараты

Если питание не помогает нормализовать повышенный холестерин, его показатели стабильны или превышают 5,5 ммоль/л, могут быть назначены гиполипидемические лекарства. При аномально высоком уровне холестерола, наследственной гиперхолестеринемии медикаментозное лечение назначается вместе с диетой.

Есть несколько групп препаратов:

• Статины: Ловастатин, Розувастатин, Симвастатин, Аторвастатин. Основные лекарства для лечения высокого холестерина. Обладают множественными противопоказаниями, побочными эффектами. При их приеме требуется наблюдение за состоянием пациента. Дозировка подбирается индивидуально.
• Фибраты: Фенофибрат, Ципрофибрат, Безафибрат, Клофибрат. Уменьшают концентрацию органических жиров. Предназначены для нормализации обмена липидов. Часто применяются вместе со статинами.
• Никотиновая кислота: Ниацин. Нормализует уровень липопротеинов, повышает ЛПВП, снижает ЛПНП, замедляет развитие атеросклероза. Эффект заметен через 5-7дней после начала лечения.
• Секвестранты желчных кислот: Колестипол, Холестирамин. Не эффективны при чрезмерной концентрации триглицеридов. Часто назначаются как вспомогательные препараты комплексной терапии.
• Лекарства, ингибирующие абсорбцию холестерина: Эзетимиб, Эзетрол. Новый класс гиполипидемических препаратов. Препятствуют всасыванию холестерина кишечником, уменьшая его поступление в печень. Больший эффект наблюдается при применении препаратов со статинами.

Через 3-5 недель после начала лечения пациенту назначают сдачу липидограммы для проверки эффективности лечения. Если больной не восприимчив к тому или иному препарату, врач назначает несколько лекарств или увеличивает дозировку назначенного ранее средства.

Холестерин и беременность

Во 2 и 3 триместре беременности значения липидного профиля изменяются, показатели увеличиваются, что является нормой. Печень вырабатывает двойной объем холестерина, поскольку он необходим для нормального развития плода.

Во время беременности высокий холестерин вариант нормы. Однако если уровень превышает 12 ммоль/л требуется коррекция питания, затем проведение повторной липидограммы. При наследственной предрасположенности к гиперхолестеринемии анализ на общий ХС желательно сдавать каждые три месяца.

Если диета не эффективна, врач может назначать гиполипидемические препараты, при условии, что пользы от лечения будет больше, чем потенциального вреда. Принимать лекарства без назначения врача, применять народные рецепты категорически запрещается. Все средства имеют побочные эффекты, которые могут негативно сказаться на развитии ребенка.

Профилактика

Сбалансированное питание, активный образ жизни, отказ или ограничение вредных привычек – хорошая профилактика сбоев липидного обмена, атеросклероза, заболеваний сердца.

Диета помогает снизить вес. Потеря 2-5 килограммов улучшает контроль над уровнем холестерина. Для этого не требуется длительных голоданий, жестких диет с отказом от привычной пищи.

Улучшить привычный рацион можно следующим образом:

• Уменьшить потребление животных жиров, транс-жиров. Животные жиры должны составлять примерно 10% рациона, а от транс-жиров желательно полностью отказаться. Маргарин, спреды можно заменить оливковым, кукурузным маслом. Сливочное масло можно употреблять 1-2 раза /неделю.
• Употреблять больше цельнозерновых продуктов: бурый рис, цельнозерновой хлеб, отруби, хлебцы.
• Овощи, фрукты, ягоды должны составлять основу ежедневного меню. Готовьте из них овощные супы, рагу, салаты. Из свежих или замороженных ягод получаются вкусные, полезные десерты, смузи.
• Ограничить поступление экзогенного холестерина. Больше всего его содержат субпродукты, яичные желтки, свинина, цельное молоко, сливки, домашние сыры.
• Не забывать про орехи, семена, содержащие фитостеролы. Их регулярное употребление помогает снизить концентрацию опасных липидов на 15%.

Не стоит слепо следовать моде, соблюдая новые, неизвестные диеты. Зачастую они помогают избавиться от лишних килограммов лишь на короткое время. Диеты могут быть опасны, поскольку исключают из питания важные для жизнедеятельности компоненты.

При гиперхолестеринемии рекомендуется придерживаться разнообразного меню. Каждый день можно употреблять:

• злаки – по 100-200 г утром или вечером;
• овощи, фрукты – по 3-5 порций;
• молочную продукцию с низким содержанием жира – утром, после обеда, перед сном;
• постное мясо, птицу, рыбу – по 200 г:
• сладости: мед (1 ст. л.), горький шоколад (1/4 плитки), сухофрукты, цукаты, халва, мармелад, пастила (50 г).

Справиться с высоким уровнем холестерина помогает средиземноморская диета. Ее основу составляют цельные злаки, фрукты, овощи, красная рыба, оливковое масло. Она содержит много клетчатки, антиоксидантов, мононенасыщенных жиров, безопасных при высоком холестерине.

Известно, что ожирение увеличивает опасность развития атеросклероза, заболеваний сердца. Диета, регулярные физические упражнения избавляют от лишних килограммов, снижают ЛПНП.

Если раньше человек вел малоподвижный образ жизни, физическую нагрузку увеличивают постепенно. Сначала это могут быть пешие прогулки, десятиминутная разминка по утрам. Со временем продолжительность упражнений доводят до 30 минут. Очень эффективны плавание, бег, езда на велосипеде, йога, пилатес.

Прогноз при повышенном холестерине благоприятный. Своевременное лечение, профилактика позволяют избежать появления атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Конечно же, многое зависит и от образа жизни самого пациента. Правильное питание, физическая активность, отказ от вредных привычек помогают нормализовать уровень холестерина за 2-3 месяца.

Литература

1. Markus MacGill. What causes high cholesterol? 2017
2. Heart and Stroke Foundation. How to manage your cholesterol, 2017
3. Maureen Salamon. Do You Really Need to Worry About Your High Cholesterol? 2018

---

Ирина Костылева

Высшее медицинское образование. Кировская государственная медицинская академия (КГМА). Участковый терапевт. Подробнее об авторе

sosudy.info

Повышенный уровень холестерина в крови у мужчин

Повышенный уровень холестерина в крови (гиперхолестеринемия) у мужчин увеличивает риски сердечных приступов, болезней периферических артерий и инсульта. Повышенный холестерин у мужчин часто наблюдается уже в 20 лет и с возрастом его уровень только возрастает. В возрасте 45 – 50 лет и старше гиперхолестеринемия (иначе – гиперлипидемия) наблюдается почти у всех мужчин.

Причины повышенного холестерина у мужчин

Кроме наследственных причин, часто причинами повышенного холестерина в крови у мужчин становятся: малоподвижный образ жизни, неправильное питание и большая масса тела. Все вместе перечисленные причины холестерина образуют так называемый метаболический синдром. Сюда же можно отнести и злоупотреблением алкоголем. Спиртные напитки подавляют выработку (синтез) полезных липопротеинов высокой плотности, отвечающих за транспортировку питательных веществ в крови и освобождение кровеносных сосудов от условных «шлаков».

К сожалению, культура распития спиртных напитков в России (и странах ближнего зарубежья) является, можно сказать, укоренившейся. И даже не считая случаев «пятничного алкоголизма» сопровождается значительными рисками, как в области развития атеросклероза, так и в развитии заболеваний сердца, например, тахикардий. Это особенно заметно на следующий день после обильного распития алкоголя, когда отчетливо проступают сбои в ритме сердца (подробнее: о влиянии алкоголя на холестерин).

Что касается метаболического синдрома и малоподвижного образа жизни, то это, наряду с алкоголем, основная причина возникновения высокого уровня холестерина у мужчин, т.к. мужчины в современном обществе, поглощенные сидячей работой, зачастую двигаются существенно меньше женщин (см. также: чем опасен повышенный холестерин в крови у женщин).

Лечение повышенного уровня холестерина у мужчин

Функциональная медицина в лечении повышенного холестерина у мужчин делает ставку на изменение образа жизни: снижение количества потребляемых жиров и углеводов, увеличение физической нагрузки. Также программа лечения может подразумевать прием специализирвоанных медикаментозных средств (статинов) и – всегда – употребление продуктов, снижающих уровень холестерина в крови у мужчин (преимущественно клетчатка).

Для пациентов с кардиостимуляторами, стентами, а также после инсультов и инфарктов, при наличии атеросклеротических бляшек в сосудах кровеносной системы, высокий уровень холестерина опасен вдвойне. Холестерин имеет тенденцию накапливаться на внутренних стенках сосудов, провоцируя развитие атеросклероза и накопление атеросклеротических (холестериновых) бляшек (об опасности холестериновых бляшек).

Последствиями повышенного холестерина является накопление атеросклеротических бляшек. Мягкие («свежие») бляшки, отрываясь, могут образовывать кровяные сгустке (тромбы), которые закупоривают кровеносные сосуды, нарушая приток крови и питательных веществ с ней к тканям, внутренним органам, в том числе сердцу (инфаркт) и мозгу (инсульт). Атеросклероз коронарных сосудов (питающих мышцу сердца, миокард) ведет к стенокардии. Последняя проявляется болью и стеснением в груди, особенно во время или после физических нагрузок.

Питание при высоком холестерине у мужчин

Основными продуктами, снижающими холестерин в крови у мужчин являются фрукты, овощи, орехи. Они позволяют насытиться (орехи), заполнить желудок (любые фрукты, ягоды и овощи, за исключением откровенно «водянистых», таких как помидоры, огурцы, арбуз), подавляя чувство голода. К тому же растворимая клетчатка эффективно понижает уровень холестерина в крови, а нерастворимая – препятствует его всасыванию в пищеварительной системе вместе с пищей. Т.е. при прочих равных условиях, мясо безопаснее с растительным гарниром, чем без него.

Лечение повышенного холестерина в крови у мужчин направлено на достижение сразу двух целей:

Лечение холестериновых бляшек в артериях фокусируется на модифицируемых (т.е. которые могут быть изменены) факторах, таких как снижение индекса массы тела (риск для мужчин существенно повышается, если объем талии превышает 102 см – это легко отследить даже в домашних условиях), отказ от жирной и богатой быстрыми углеводами (такими как мучное и сладкое, хотя это в большей степени характерно для женщин) пищи, алкоголя, курения и избегание стрессов (на работе).

В зоне риска по части высокого уровня холестерина по не модифицируемым (не изменяемым) факторам оказываются мужчины в возрасте старше 45 – 47 лет, генетическая предрасположенность (например, случаи раннего – до 55 лет – атеросклероза среди ближайших родственников), не говоря уже про семейные гиперхолестеринемии.

Возможно, вас заинтересует:

aterhol.ru

Пять неожиданных причин, почему «подскочил» холестерин

Показатель «общий холестерин» — это ни о чем

— Холестерин – это своеобразная «пугалка» современной медицины, — рассказывает наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. — Это с одно стороны. А с другой – способ обогащения фармацевтических монстров, потому что препараты для снижения холестерина в крови – статины – всегда стоят немало.

На самом деле в холестерине нуждаются даже младенцы, и они получают его с молоком матери. Холестерин – это «кирпичики» нашего мозга, гормонов, оболочек нервных окончаний, оболочек клеток…

И когда нас призывают «снижать уровень холестерина», нужно понимать, для чего и какой именно холестерин нам нужно «снижать».

Важно понимать, что с пищей мы получаем только около 20 % необходимого нам холестерина, остальные 80 – синтезируются в нашем организме. В среднем у каждого взрослого человека в норме содержится около 2 грамм холестерина на каждый килограмм массы тела. То есть, при весе в 70 кг — около 140 г холестерина.

Помните, что в тарелке не бывает «хорошего» или «плохого» холестерина, таковым он становится в нашей печени, почках, надпочечниках, половых железах, кишечнике и коже – местах, где происходит образование холестерина.

Когда мне пациенты начинают рассказывать о том, что им терапевт или кардиолог порекомендовал диету, потому что холестерин «выше нормы», я сразу предупреждаю, что показатель «общий холестерин» — это ни о чём! Нужно знать, за счёт какого холестерина – «хорошего» или «плохого» произошло это повышение.

Сказать «нет» статинам

«Хороший» холестерин – ЛПВП (липопротеиды высокой плотности) может быть сколь угодно высоким, хотя в лабораториях дают и верхнюю границу его «нормы». А вот если повышен «плохой» холестерин – ЛПНП и ЛПНОП (липопротеиды низкой и очень низкой плотности) – тогда и нужно озаботиться его снижением. Только одна просьба – никаких статинов! Даже если вам их будут настойчиво предлагать ваши доктора.

(У кардиологов, конечно, может быть свое мнение по поводу назначения лекарств. Но даже они уточняют: статины назначаются не при повышенном холестерине, а при высоком риске сосудистых заболеваний, а риск оценивается с учетом холестерина — Ред.)

Статины, как и не очень глубоко вникнувшие в тему доктора, порой не разбираются, какой холестерин «хороший», а какой «плохой», и снижают всё подряд. Погуглите и посмотрите, сколько сейчас появилось научных исследований о вреде статинов, о том, что они могут приводить к старческой деменции и даже болезни Альцгеймера.

Так почему же холестерин может повышаться? Причины могут оказаться самыми неожиданными.

1. Дело не в еде, а в наследственности или месте жительства

Почему такая несправедливость – кто-то может есть бутерброды с маслом и икрой, заедая их яичницей, и при этом до старости оставаться здоровым, а кто-то буквально на воде и хлебе имеет тот самый «высокий» уровень холестерина, который обвиняют во всех смертных грехах – атеросклерозе, инсультах, инфарктах и прочих болезнях цивилизации?

А главное — что делать? Срочно садиться на диету, исключив из питания все продукты, содержащие холестерин? Не торопитесь, потому что наш организм, почувствовав дефицит холестерина в поступающей пище, просто начнёт его больше синтезировать! Об этом говорят факты, ведь даже у веганов – людей, полностью отказавшихся от животной пищи (а как вы помните, холестерин содержится только в животных продуктах), – довольно часто встречается гиперхолестеринемия – повышение уровня холестерина в крови. Всех причин этого пока не выяснили, здесь и наследственность имеет значение, и стрессы, и вредные привычки, и даже место жительства. Известно, например, что у жителей Крайнего Севера, в питании которых преобладают животные продукты, практически не бывает атеросклероза.

Причиной повышения холестерина довольно часто бывают заболевания печени и кишечника, ведь именно там синтезируется эндогенный холестерин.

2. Виноват дефицит гормонов

Одной из основных причин повышения холестерина большинство докторов признают… дефициты. В первую очередь – дефицит половых гормонов. Выше я уже говорила, что холестерин крайне важен для синтеза половых гомонов, но с возрастом их производство падает, а значит, появляется «лишний» холестерин. Что делать? Компенсировать дефицит половых гормонов. Заместительная гормональная терапия с определённого возраста поможет и снижению холестерина, ведь организм, понимая, что уровень этих гормонов нормальный, перестанет синтезировать «лишний» холестерин.

Ещё один дефицит – гормонов щитовидной железы, который, увы, наблюдается всё чаще. Он так же прекрасно корректируется и наши врачи отлично умеют это делать.

3. Не хватает витамина «Д»

Какие ещё дефициты вызывают повышение холестерина? Дефицит витамина Д (а он отмечается минимум у 80 % жителей России, и даже в солнечном южном Сочи. Причина банальна – солнцезащитные кремы, редкое пребывание на открытом солнце в самые благоприятные для этого утренние и предзакатные часы, дефицит продуктов, содержащих этот витамин (в первую очередь – свежей морской рыбы и морепродуктов). Как компенсировать? Понятно, что в Сочи можно и на солнышке позагорать и черноморской барабулькой полакомиться, но не факт, что ваша кишечная микрофлора в порядке и синтезирует из неактивного витамина Д (из солнышка и еды) его активную форму. А что делать москвичам или мурманчанам? Принимать витамин Д в виде препаратов. Всем, начиная с грудных младенцев и заканчивая глубокими стариками. Поддерживающая доза – 100 тыс. МЕ в месяц, лечебную (при дефиците витамина, выявленного в крови) назначит только врач.

4. Мало рыбы ели

Ещё один дефицит – омега-3 жирных кислот. Опять же, где в нашем рационе свежая морская рыба северных морей, богатая этим крайне необходимым нам нутриентом? Не тот подозрительно красно-оранжевый лосось из наших супермаркетов, выращенный на фермах на искусственных кормах и добавках, и практически не имеющий омега-3 жирных кислот, а мелкая свежая рыбёшка – макрель, анчоусы, сельдь – «пасшаяся» в открытом море и незамороженная попавшая на наши столы? Если вам не повезло родиться и жить на северных морях, остаётся выход – добавки омега-3, при этом только те, в которых содержание ЭПК+ДГК (не забивайте голову полным их названием, запомните эти аббревиатуры) выше 50% на капсулу и полученных именно из этой мелкой рыбёшки. Как проверить, хватает ли вам омеги? Сдать кровь на омега-3 индекс. И он должен быть в идеале 12-13, а у большинства из нас он около 3…На высокий холестерин влияет и дефицит железа, йода, витамина В12…

5. И переборщили с сахаром

Но на тот же высокий холестерин влияет и… избыток! Но не жира в продуктах, котором нас постоянно пугают (вспомните эскимосов и их тюлений жир в питании), а сахара! Именно сахара, начиная от белого рафинированного, который вы любите добавлять в чай, и заканчивая «скрытым», который содержится едва ли не во всех промышленно обработанных продуктах – хлебе, сыре, колбасе, консервах, выпечке, сладостях, соках, напитках…

В пищевой корзине сегодняшнего россиянина только рафинированного сахара – 24 кг в год. «Скрытый» сахар посчитать практически невозможно. И вот именно сахар и является причиной возникновения бляшек в сосудах. Прикрепляясь к гемоглобину, молекулы сахара превращают его в «ёжиков» — гликированный Нв – который «царапает» стенки сосудов, и, чтобы залатать эти ранки, наш организм начинает синтезировать больше холестерина, который является своеобразной замазкой для этих дефектов слизистой. Так появляются атеросклеротические бляшки.

НА ЗАМЕТКУ!

Яйца и сало — можно

А вот яйца, масло сливочное, сало, которые обвиняют во всех смертных грехах, пора оправдать! В тех же яйцах содержится холин, который выводит «вредный» холестерин, а в сале – крайне необходимая нам арахидоновая кислота, обладающая таким же эффектом. Молчу о сливочном масле, которое содержит витамины А, D, Е, С, В, кальций, фосфолипиды (строительный материал для клеток, особенно нервных) и незаменимые аминокислоты.

Но не торопитесь завтра же бежать на рынок за жирным творожком и сметаной, избыток жиров в вашем рационе повысит пусть не холестерин, а количество жира – подкожного и внутреннего. А вот лишний вес – это практически 100% — повышенный холестерин.

Стоит ли водкой «чистить сосуды»

Не слушайте «народные» советы о том, что рюмка водки «чистит» сосуды. Ничего она не чистит. Кроме того, злоупотребление алкоголем ведёт к жировой дистрофии печени – одной из причин повышения холестерина в крови. А вот ресвератрол красного вина помогает выводить «плохой» холестерин и является сильным антиоксидантом, защищающим наши органы и ткани от свободных радикалов – причины воспалений и даже рака. Но помните о дозе – 150 – 200 мл в день, не больше.

ВАЖНО!

Какая диета реально снизит холестерин?

Уже из сказанного выше понятно, что это рыба и морепродукты, содержащие витамин Д и омега-3, а так же полноценный белок — богатый холином, незаменимыми аминокислотами и, в частности, метионином. Холин и метионин используются организмом для синтеза фосфолипидов, в частности лецитина, образующего гидрофильные липопротеиновые комплексы с холестерином. Липотропные вещества предупреждают также жировую инфильтрацию печени, обеспечивая тем самым ее нормальное функционирование. Холином богаты тощее мясо, нежирные сорта рыбы, творог, снятое молоко, яичный белок, бобовые (соя, горох), шпинат, овсяная крупа, сельдь. Метионина много в баранине, судаке, треске, бобовых (сое, горохе, фасоли), гречневой крупе. Подробнее — см. ниже.

КОНКРЕТНО

Рекомендуются следующие продукты и блюда из них:

— Овощи, фрукты, ягоды (свежие, замороженные и сухие), грибы.

— Молоко и некоторые молочные продукты в натуральном виде (нежирный, но не обезжиренный творог, простокваша, кефир, ряженка).

— Гречневая, овсяная, пшеничная крупы, бобовые, макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.

— Мясо (телятина, говядина), птица без кожи (индейка, цыплята).

— Нежирные сорта рыбы (треска, окунь, щука, судак), и 2-3 раза в неделю — жирные сорта рыб, содержащих омега-3 (дикий лосось, сельдь, макрель, скумбрия, сардины и т.д.)

— Нерафинированное растительное масло (льняное, оливковое) и сливочное масло.

— 2-3 раза в неделю — яйца и блюда из них.

— Морепродукты (креветки, мидии, кальмары, морской гребешок, морская капуста).

— Хлеб ржаной и пшеничный грубого помола.

И не забывайте о физической активности! Не изнуряющих тренировках, а посильных, но регулярных, пусть это будет то, что вам нравится – ходьба, прогулки в быстром темпе, танцы, плавание, ролики или велосипед, коньки или лыжи – но обязательно регулярно! И лучше – на свежем воздухе.

www.kp.ru

Повышенный холестерин в крови: как лечить и что делать

Холестерин представляет собой жир, который образуется в печени и принимает участие в работе разных систем в организме.

Также это вещество содержится в клетках и отвечает за их характеристики.

Вещество играет такую роль в организме человека:

1. Вырабатывает половые гормоны,
2. Участвует в процессах переваривания пищи,
3. Заставляет надпочечники производить кортизол, и синтезировать витамин D.

Основная часть холестерина производится в организме. Небольшое его количество попадает вместе с пищей.

На основании этого ученые сделали вывод, что уровень холестирина может быть повышен, или снижен в организме независимо от рациона человека.

Хороший и плохой холестирол

Этот элемент принимает активное участие во многих процессах в организме.

Он может быть:

1. Хорошим,
2. Плохим.

Такое разделение условное. Оно характеризует строение и состав холестерина. Зависит это также и от белка, который есть в организме.

Плохой элемент имеет свойство оседать на стенках сосудов и образовывать там накопления. В результате протоки в них сужаются. Потому при повышенном холестерине риск появления заболеваний сердца высокий.

Хороший холестерин отличается от предыдущего своим составом, функциональностью и строением. Он очищает стенки сосудов, и негативные элементы отправляет на переработку в печень.

Такие липопротеины полезны для организма и защищают его от проявления разных патологий, очищают сосуды и устраняют в них бляшки.

Причины повышения холестерина

Завышенный показатель говорит о многом. На это могут влиять разные факторы.

Самые распространенные из них такие:

1. Питание. Несмотря на то, что после еды холестерин может повыситься немного, особенно, в молодом возрасте, от определенных продуктов стоит отказаться совсем, или употреблять их меньше, чтобы не спровоцировать негативные последствия в организме, в том числе и появление атеросклероза. Взрослый человек должен принимать определенные меры, а именно, не есть жирного, сладкого и копченого.
2. Стрессы. Постоянные стрессы представляют опасность для организма. Это тоже приводит к повышению холестерина. Холестер в высоких концентрациях будет способствовать образованию бляшек на сосудах, что критически уменьшит кровоток. В результате у человека возникает высокое АД, и появляются другие неприятные симптомы.
3. Неактивный способ жизни. Те, кто постоянно сидит, или лежит, подвержены риску повышения холестерина. У них в крови собирается большое количество липопротеинов низкой плотности, что сгущает кровь и поднимает давление. Увеличенное АД может стать причиной заболеваний миокарда.
4. Масса тела. Люди с ожирением подвержены появлению атеросклероза, так как повышается количество холестерина низкой плотности. Такие люди выглядят постоянно уставшими, у них часто воспаляются сосуды на глазах, что требует лечения.
5. Курение. Негативно влияет на сосуды, в результате чего повышается риск возникновения их закупорки.
6. Алкоголь. Такие люди также подвержены риску повышения образования липопротеинов низкой плотности.
7. Беременность и послеродовой период. Организм в такой период перестраивается на гормональном уровне, а потому и холестерин у него повышен.

Гипертриглицеридемия

Заболевания провокаторы

Установлено, что определенные патологии в организме способствуют тому, что там концентрируется большое количество липопротеинов.

Такие состояния не критические и вылечить их можно. Но люди, страдающие указанными недугами, относятся к группе риска.

Это:

• Диабет,
• Патологии печени и почек,
• Нарушение работы щитовидки,
• Повышенное АД.

Факторы появления недуга, которые не лечатся:

1. Пол,
2. Гены,
3. Возраст,
4. Менопауза,
5. Этнические группы.

Определенные патологии в организме способствуют тому, что там концентрируется большое количество липопротеинов

Какая опасность патологии?

Большая концентрация липидов может стать причиной появления следующих заболеваний:

1. Коронарная болезнь миокарда,
2. Атеросклероз,
3. Стенокардия,
4. Инфаркт,
5. Заболевания сосудов,
6. Инсульт.

Показатели холестерина по возрасту

Количество данного элемента может варьироваться в крови. Это зависит от возраста и пола человека. Норма – 3.5-7.7 ммоль. Стоит учитывать и тот момент, что у некоторых людей показатель больше 6 ммоль является повышенным.

Это значит, что причина в особенностях организма. При повышенном холестерине возрастает риск проявления атеросклероза. Повышенное содержание элемента в крови предполагает его лечение медикаментами.

Такое повышение может происходить у мужчин чаще из-за особенностей строения их организма.

Когда холестерин поднимается выше нормы, то врач назначает прием препаратов, которые могут разжижать кровь, и уменьшать количество холестерина в ней. Тип лекарств определяется симптомами.

Понижение уровня холестерина после 50 тоже свидетельствует о патологиях в организме и предрасположенность к проявлению атеросклероза.

Большой минус холестерола общего тоже требует лечения.

Норма у мужчин

в возрасте 30 лет	от 3,56 до 6,55 ммоль
в возрасте 40 лет	от 3,76 до 6,98 ммоль
в возрасте 50 лет	от 4,09 до 7,17 ммоль
в возрасте 60 лет	от 4,06 до 7,19 ммоль

Норма у женщин

Повышенный холестерин в крови у женщин опасен тем, что может вызывать быстрое старение организма и появление проблем со здоровьем. Почему он повышается – это зависит от особенностей организма и способа жизни.

в возрасте 30 лет	от 3,32 до 5,785 ммоль
в возрасте 40 лет	от 3,81 до 6,14 ммоль
в возрасте 50 лет	от 3,94 до 6,86 ммоль
в возрасте 60 лет	от 4,45 до 7,77 ммоль

Симптомы

Негативная симптоматика у человека с повышенным холестерином проявляется редко. При увеличенном количестве элемента в крови могут случаться приступы инсульта.

Такая патология развивается из-за сужений протоков сосудов и артерий, в результате чего нарушается кровообращение во всем теле.

Могут возникать такие симптомы:

1. Одышка,
2. Стенокардия,
3. Онемение конечностей,
4. Тошнота,
5. Спутанность сознания,
6. Боли в голове.

Иногда у человека начинают при таком заболевании происходить сбои в работе ЖКТ. Могут образоваться камни в желчном. Человек ощущает постоянную тошноту, диарею и рвоту.

Единственный способ обнаружить повышение холестерина от нормы – проведение анализа крови. Желательно такие тесты проводить после 20 лет, раз в 5 лет. При наследственной предрасположенности обследование стоит проходить раз в 2-3 года.

При увеличенном количестве элемента в крови могут случаться приступы инсульта.

Осложнения

Если не начать вовремя лечить патологию, это станет причиной проявления осложнений и других проблем со здоровьем.

Среди таких патологий можно отметить:

1. Инсульт,
2. Заболевания миокарда,
3. Диабет.

Чтобы избежать этого, надо привести в порядок свой вес, а также пересмотреть способ жизни. Рекомендуется регулярно делать упражнения, и давать нагрузки на организм.

Как проводится анализ?

Чтобы выявить увеличение холестерина, надо брать кровь из вены. Сам процесс забора материала длится не долго. Результаты придется подождать 2-3 часа.

Кроме результата тестирование в заключении также указывается нормальный показатель холестерина для того, или иного возраста.

Так как питание влияет на повышение холестина и тромбоцитов, то возникает его рост после приема пищи. Потому перед сдачей анализов потребуется соблюдение диеты на протяжении 12 часов.

Перед сдачей анализов потребуется соблюдение диеты

Лечение

Повышение холестерина можно лечить при помощи медикаментов. В том случае, когда концентрация холестерина в крови повышенная, врач может назначить прием некоторых лекарств, которые нормализуют его количество.

Это:

• Статины. Используются часто для профилактики, но могут вызывать негативные побочные реакции организма,
• Триглицериды. Содержат в себе много компонентов, которые разжижают кровь и улучшают ее кровоток,
• Аспирин. Не принимать детям, младше 16 лет,
• Антигипертензивные препараты. Назначается при повышении АД,
• Витамины В. Содержатся в определенных продуктах,
• Ингибиторы. Усиливают выработку кислоты в организме, что снижает концентрацию в нем холестерина. Вызывают побочные эффекты, а потому прием лекарств надо проводить под контролем врача.

Народные средства

Чтоб предотвратить повышение холестерина в крови можно использовать такие растения:

1. Семена льна. Снижают показатели холестерина до нормы. Семена льна измельчаются и додаются в еду,
2. Липа. Высушенный цвет измельчают и добавляют в еду,
3. Соки из фруктов снижают концентрацию холестерина. Надо раз в месяц проводить сокотерапию.

Рекомендации по питанию от специалистов

Чтобы предотвратить повышение количества холестерина в крови, стоит придерживаться определенных правил, которые дают врачи.

Они такие:

1. Употреблять больше фруктов,
2. Отказаться от слишком жирной еды,
3. Привести в норму массу тела,
4. Ограничить употребление продуктов, которые содержат много холестерина,
5. Есть больше клетчатки,
6. Употреблять жирную рыбу.

Также стоит отметить, что те люди, которые относятся к группе риска при повышении холестерина в организме, не всегда могут привести его концентрацию в норму только при смене режима питания.

Продукты с низким и высоким содержанием холестерина

Но это поможет им улучшить работу организма и его систем, что скажется и на уменьшении количества холестерина в крови.

Важно вести активный образ жизни, достаточно времени уделять отдыху, бросить курить и меньше пить спиртного. Это поможет привести в норму работу всего организма.

Какой прогноз дают врачи?

Врачи обычно дают благоприятный прогноз тем, у кого показатель холестерина в крови повышен. Но это только в том случае, когда пациент ведет здоровый образ жизни и выполняет все рекомендации врачей.

Если не делать этого, то прогноз будет неблагоприятный.

Загрузка…

xn--h1aeegmc7b.xn--p1ai

Кетоновые тела в моче – что это значит? Кетоны в моче (ацетон) – причины

Кетоновые тела в моче – это тревожный показатель, свидетельствующий о том, что серьезный сбой произошел в работе организма. Нужно незамедлительно обращаться за медпомощью и неукоснительно следовать рекомендациям доктора. Такую проблему нельзя оставлять на самотек, поскольку последствия могут быть ужасными.

Кетоновые тела в моче – что это значит?

Данная группа элементов соединяет в себе несколько веществ: ацетоуксусную и бета-гидроксимасляную кислоты, ацетон. Они являются естественными продуктами распада. Однако если в результатах сданных пациентом анализов доктор увидит наличие этих элементов, он заставит пройти дополнительное обследование и пропишет лечение. По этой причине вполне логично интересоваться тем, что означают кетоновые тела в моче. Такие показатели могут рассказать о многом.

Что такое кетоновые тела?

Эти вещества считаются продуктами обмена, синтезирующимися в печени. Они появляются при распаде жиров, а также в процессе образования глюкозы. Если организм слажено работает, кетоны в моче не выявляются. Они полностью деактивируются, распадаясь на воду и двуокись углерода. Ацетонурия (она же кетонурия) – это повышенное содержание в моче таких веществ. Такое патологическое состояние встречается и у взрослых, и у деток.

Кетоновые тела в моче – норма

Ежедневно из организма взрослого человека с уриной выводится до 50 мг ацетоновых веществ. Поскольку эти продукты обмена полностью выходят, выявить их лабораторным путем невозможно. В бланке с результатами клинических исследований для обозначения кетоновых тел используется символ KET. В норме их количественное содержание колеблется от 0 до 0,05 ммоль/л. Такие следы кетоновых тел в моче считаются ничтожно малыми. При таких результатах организм работает должным образом.

Кетонурия – причины

При нормальном функционировании человеческий организм получает энергию из глюкозы и накапливающегося в печени резерва – гликогена. Этого ему предостаточно для слаженной работы. Однако существует ряд обстоятельств, когда у организма возникают повышенные энергозатраты. В этот момент запасы гликогена заканчиваются, и организм начинает перерабатывать свои собственные жировые клетки. В ходе таких метаболических процессов образуются кетоновые тела. Их «излишек» выводится с уриной.

Если найдены кетоновые тела в моче, причины этого могут быть такими:

• интенсивные физические нагрузки;
• беременность;
• чрезмерные стрессы;
• переохлаждение;
• сахарный диабет;
• преобладание в рационе белковой и жирной пищи;
• жесткая диета;
• проблемы в работе щитовидной железы;
• гормональный сбой;
• пищевое отравление;
• обезвоживание, спровоцированное длительным пребыванием в солярии или сауне;
• интоксикация организма алкоголем;
• развивающаяся анемия;
• лейкоз;
• инфекционные и вирусные заболевания.

Кетонурия при сахарном диабете

К развитию такого патологического состояния приводит резкое уменьшение уровня глюкозы в крови. В результате организм испытывает острый дефицит. Такое чаще происходит, если неправильно подобрана дозировка инсулина. Однако кетонурия при сахарном диабете 2 типа тоже случается. Происходит это из-за потребления слишком жирной пищи либо длительного голодания.

Кетонурия при беременности

Организм будущей мамы испытывает сильную нагрузку. Он не всегда успевает быстро адаптироваться к протекающим внутри него изменениям. В первые месяцы беременности повышение кетоновых тел в моче у женщин – редкое явление. С этой проблемой чаще будущие мамы сталкиваются, начиная с семнадцатой недели. Однако даже в этот период при незначительном повышении данного показателя беременность может считаться нормальной. Если же резко повысился ацетон в моче, причины этого могут быть такими:

• гормональное нарушение;
• гестоз;
• отравление;
• заболевания печени;
• онкологические образования;
• голодание;
• инфекционные болезни, сопровождающиеся повышением температуры тела и интоксикацией организма;
• обезвоживание.

Если кетоновые тела в моче у беременной высокие, действовать нужно незамедлительно. В этом случае риску подвергается как будущая мама, так и плод. При отсутствии своевременной медицинской помощи могут последовать такие осложнения:

• сильная интоксикация женщины и плода;
• выкидыш;
• кома;
• смертельный исход.

Кетонурия – симптомы

В развитии ацетонурии выделяют три стадии, для каждой из которых характерна своя клиническая картина. Легкая форма сопровождается следующими симптомами:

• сильное чувство жажды;
• боль в животе;
• обильные и частые мочеиспускания;
• изо рта можно учуять едва уловимый запах ацетона.

Патологическое состояние средней формы характеризуется такими признаками:

• уменьшается количество мочи;
• падает артериальное давление;
• моча пахнет ацетоном;
• наблюдается расстройство в работе пищеварительного тракта (понос, сопровождающийся рвотой).

Тяжелая форма ацетонурии проявляется с такими признаками:

• хрипы при дыхании;
• потеря сознания;
• резь в глазах;
• пересыхание слизистых;
• увеличение печени в размерах;
• шелушение кожи;
• повышение температуры тела;
• почти полностью прекращается мочеиспускание.

Определение кетоновых тел в моче

Симптомы, которые характерны для ацетонурии, помогают своевременно забить тревогу. Однако выявить кетоновые тела в моче можно только с помощью спецанализа. Он делается как в медицинском учреждении, так в домашних условиях. И в первом, и во втором случае при получении положительного результата, следует немедля обратиться к доктору. Контроль кетонурии нужно доверить опытному врачу. К какому обращаться доктору – зависит от особенностей протекания ацетонурии:

• при высокой температуре – к терапевту или инфекционисту;
• если кетоновые тела увеличены в моче на фоне сахарного диабета – к эндокринологу;
• когда ацетон спровоцирован алкогольным отравлением – к наркологу;
• при беременности – к гинекологу;
• если запах ацетона в моче появился из-за отравления токсическими веществами – к токсикологу;
• при бледности кожных покровов и пересыхании слизистых – к гематологу.

Анализ мочи на кетоновые тела

В лабораторных условиях ацетон в урине выявляют при помощи специальной пробы. Полученные результаты интерпретируются следующим образом:

• (-) – кетоновые вещества не выявлены;
• (+) – реакция слабоположительная;
• (++) и (+++) – положительный результат;
• (++++) – реакция резко положительная.

Чтобы определить наличие кетоновых тел в моче, биологический материал должен быть правильно собран. Сделать это можно так:

1. С утра пациент должен тщательно подмыться.
2. Биологический материал (объемом 70-100 мл) нужно собрать в стерильную емкость и тут же накрыть ее крышкой.
3. Урину следует доставить в лабораторию еще теплой.

Определение кетоновых тел в моче тест-полосками

Этот метод применим для домашнего пользования. Тест-полоски для определения ацетона в моче можно приобрести в любой аптеке без рецепта. Принцип действия этого метода в том, что когда ацетон соприкасается с реагентом, происходит окрашивание индикаторной зоны. Определить результат можно, сравнив цвет тест-полоски на ацетон в моче со шкалой, идущей в комплекте. Чтобы правильно провести анализ, нужно следовать таким рекомендациям:

1. Достать из тубуса одну полоску.
2. Погрузить тест на несколько секунд в емкость со свежесобранной мочой.
3. Аккуратно удалить излишек жидкости, проведя для этого полоской по краю посуду с уриной.
4. Расшифровать результаты.
5. Если реакция положительная, нужно обратиться за медицинской помощью.

Кетонурия – лечение

Терапия при этом патологическом состоянии сводится к выведению ацетона из организма. Добиться этого можно путем нормализации водного баланса. Пить нужно часто (каждые 10-15 минут) небольшими глотками. Идеальным вариантом считается щелочная негазированная вода и отвар изюма. Для снижения концентрации кетоновых тел в стационаре делают внутривенные инфузии физраствором.

Очистить организм помогут следующие энтеросорбенты:

Когда кетоновые тела в моче повышены и это состояние сопровождается рвотой, могут прописываться инъекции Церукала. Пациенту в этот день нужно отказаться от еды. Одновременно важно позаботиться об уменьшении нагрузки на печень, которая и без того не справляется с переработкой кетоновых тел. Нормализовать работу этого внутреннего органа помогут такие препараты:

• Гепабене;
• Карсил;
• Эссенциале-Форте.

Как вспомогательная терапия могут рекомендоваться народные средства. В качестве седативного «препарата» чаще применяются целебные отвары, например, из боярышника или валерианы. Снять интоксикацию помогут ромашковый чай, ягодные морсы и компот из сухофруктов. К тому же, в домашних условиях сделать можно очистительную клизму (для нее на 1 л воды берут 1 ст. ложку соли).

Диета при кетонурии

Скорректировать состояние пациента и предупредить дальнейшее увеличение ацетона можно с помощью правильного питания. Диету прописывать должен лечащий врач. Разрабатывая схему питания, он учтет причины, спровоцировавшие увеличение концентрации кетонов в моче, и общее состояние пациента. Такая диета эта очень строгая и соблюдать ее нужно неукоснительно. Запрещенные продукты при кетонурии:

• свежий белый хлеб и сдоба;
• мясные, рыбные и грибные наваристые бульоны;
• цитрусовые;
• копчености;
• кофе;
• сливки и домашняя жирная сметана;
• щавель;
• томаты;
• маринованные блюда;
• бананы;
• консервы;
• соленья;
• чеснок;
• зеленый лук;
• субпродукты.

Рекомендуемый рацион при высокой концентрации в моче кетоновых тел:

• нежирная отварная говядина, телятина и курятина;
• неострые сыры;
• вареная или запеченная нежирная рыба;
• некислая квашеная капуста;
• обезжиренный творог;
• тушеные овощи;
• овсяная и гречневая каши;
• печеные яблоки;
• овощные супы;
• грецкие орехи.

 

womanadvice.ru

норма, что значит их появление, причины, лечение

Время чтения: 5 мин.

Диагностическое значение имеют следующие кетоновые тела: ацетоцетат, ацетон и бета-гидроксибутират. Они являются продуктами обмена жирных кислот и синтезируются из ацетил-КоА в клетках печени.

В норме кетоновые тела постоянно присутствуют в биологических жидкостях организма в ничтожно малом количестве (ацетон плазмы 1-2 мг%), за сутки с мочой их выделяется около 20-50 мг. Такое количество обычными пробами не обнаруживается. При выявлении ацетона и других кетонов в общем анализе мочи важно немедленно обратиться к врачу.

1. Кетонурия и кетонемия

Кетоновые тела обеспечивают энергетический обмен наряду с глюкозой. Они являются своеобразным топливом для миоцитов, головного мозга, внутренних органов (кроме печени, эритроцитов) при экстремальных для организма условиях: голоде, истощении, обезвоживании, сильной физической нагрузке.

Когда концентрация продуктов обмена жирных кислот в крови увеличивается (0,5 ммольл и более), это состояние называется кетонемией. Она возникает тогда, когда образование кетонов значительно выше по сравнению с их утилизацией.

Превышение нормальной концентрации кетоновых тел в моче (более 0,5-1 ммоль/л) называется кетонурией. С мочой преимущественно выделяются ацетоацетат  и бета-гидроксибутират.

Ацетон в большей степени выделяется с выдыхаемым воздухом, в моче его концентрация наименьшая в сравнении с содержанием других кетонов.

Ацетон – это сильнейший яд для клеток. Незначительное превышение нормы провоцирует возникновение патологических симптомов со стороны органов дыхания, сердца, пищеварительной или нервной систем.

Повышение количества ацетона мочи (ацетонурия) прежде всего связано с относительным недостатком глюкозы, когда потребность клеток в энергии значительно увеличивается. Результатом такого голодания становится распад гликогена (запас глюкозы), мобилизация большого количества жирных кислот из депо.

Интересно! Сладковатый запах ацетона при дыхании появляется при кетонемии (более 10 мг% ацетона в крови) и кетонурии (обнаружение кетонов в моче)! Часто встречается у диабетиков при декомпенсации!

2. Кетоновые тела в моче

Резкое снижение поступления углеводов (глюкозы) в клетки организма вызывает цепочку химических реакций:

1. 1Распад гликогена мышц, печени или других тканей с высвобождением глюкозы.
2. 2Гликонеогенез (синтез сахара из неуглеводных компонентов, например, из молочной кислоты).
3. 3Липолиз (расщепление жира с образованием жирных кислот).
4. 4Метаболизм жирных кислот с образованием кетонов в печени.

Таким образом, снижение уровня глюкозы в крови запускает череду сложных реакций, направленных на поддержание энергетического баланса клеток.

Ниже перечислены состояния, приводящие к накоплению кетоновых тел в организме и выведению их с мочой:

1. 1Сахарный диабет тип 1 или 2 (стадия субкомпенсации, декомпенсации, диабетическая гиперосмолярная кома).
2. 2Диета с полным или почти полным ограничением углеводов, избытком жиров, белков, строгий пост, длительное голодание (истощение).
3. 3Лихорадочные заболевания, протекающие с высокой температурой тела или резкими её колебаниями (например, тиф, малярия). У детей любая лихорадка может стать причиной накопления кетонов в крови и моче.
4. 4Инфекционные болезни (особенно острые кишечные инфекции с диареей, рвотой, нарушением всасывания углеводов).
5. 5Массивные травмы с повреждением мышечной ткани, краш-синдром, тяжелые операции.
6. 6Острое отравление алкоголем, изопропиловым спиртом, солями тяжёлых металлов, фосфорорганическими соединениями, лекарственными препаратами (например, салицилатами).
7. 7Новообразования гормонпродуцирующих органов (щитовидная железа, надпочечники, поджелудочная), эндокринопатии (акромегалия, болезнь и синдром Иценко-Кушинга, тиреотоксикоз, дефицит кортизола).
8. 8Операции и травмы головного мозга, субарахноидальные кровоизлияния.
9. 9Физиологические состояния (любой триместр беременности, послеродовый период, лактация, новорожденные дети до 28 дней). У беременных кетонурия может возникать на любой неделе, особенно на ранних сроках (при сильном токсикозе) и в третьем триместре (при гестозе, гестационном диабете).
10. 10Сильная физическая нагрузка с выраженным перенапряжением мышечной системы (часто у мужчин, спортсменов).
11. 11У детей кетонурия может быть спровоцирована переутомлением, мочекислым диатезом, инфекциями, неудачно подобранной молочной смесью, психическими болезнями и другими причинами. Изменение диеты (отказ от углеводов на фоне приема кетогенных продуктов) в сочетании переутомлением, перенапряжением, острым инфекционным заболеванием также может стать причиной кетонурии и ацетонемической рвоты.
12. 12Пожилой возраст (старше 70 лет) со множеством хронических заболеваний.

3. Основные симптомы

При высоком уровне кетонов в организме у пациента наблюдаются следующие симптомы:

1. 1Астения, мышечная слабость, снижение работоспособности, внимания, скорости реакции, сонливость, вялость.
2. 2Жажда, сухость во рту, полное отсутствие аппетита, отвращение к пище.
3. 3Тошнота, многократная рвота.
4. 4Запах ацетона изо рта (пот, моча пахнут ацетоном не всегда).
5. 5Сильная головная боль, абдоминальные боли.
6. 6Повышение температуры тела, сухость кожи и слизистых, яркий румянец.
7. 7Учащение сердечных сокращений.
8. 8Увеличение печени (временно).

Иногда происходит спонтанная нормализация уровня ацетона крови, прекращение его выделения с мочой, улучшение состояния больного.

Если выраженность симптоматики нарастает (например, у пациентов с диабетом, беременных женщин), то возникают более грозные признаки: заторможенность, обезвоживание, токсическое повреждение центральной нервной системы, закисление крови (сдвиг pH в кислую сторону), нарушение работы сердца, почек, судороги, кома, летальный исход.

Кетоацидоз развивается, как правило, внезапно, после воздействия какого-либо провоцирующего фактора (избыток жирной пищи, лихорадка, острый стресс).

4. Диагностика

Диагностика основывается на клинических признаках, а также лабораторном обнаружении ацетона, бета-оксимасляной, ацетоуксусной кислот в моче.

Дома определить уровень кетонов можно специальными тест-полосками с нанесённым реактивом. Изменение цвета по соответствующей шкале говорит о концентрации кетоновых тел.

Производителей тест-полосок достаточно много: ООО «Биосенсор-АН» (Кетоглюк-1, Урикет-1), Abbott, Биоскан, Lachema, Байер и др. Чувствительность их разная. Выявление кетонов в концентрации 0-0,5 ммоль/л считается нормой.

Таблица 1 — Сравнение шкал тест-полосок разных производителей

Кроме того, таким же способом можно выявить глюкозу, белок или другие компоненты мочи. Лабораторная диагностика бесспорно точнее. Референсные значения (Инвитро) — менее 1 ммоль/л. Кетоны, концентрация которых в моче ниже этого уровня, при исследовании не обнаруживаются.

Важно! Если в анализе мочи помимо кетоновых тел обнаруживается глюкоза, то у человека нужно заподозрить диабетический кетоацидоз! Это состояние требует немедленного обращения за медицинской помощью!

Дополнительно диагностируют уровень кетонов в крови, выполняют биохимический анализ, проводят ультразвуковое исследование органов брюшной полости.

5. Лечебные мероприятия

Терапия направлена на облегчение симптомов (рвота, головная боль, обезвоживание), снижение уровня ацетона. В зависимости от тяжести состояния больного лечение проводится дома или в условиях стационара. Иногда требуется госпитализация пациента в отделение реанимации.

1. 1Если у пациента выявляется сахарный диабет, то необходима коррекция уровня глюкозы, инсулинотерапия, инфузионная терапия. После выведения из кетоацидоза проводят подбор терапии сахароснижающими препаратами, пациенту рассказывают о диете и образе жизни.
2. 2При временном нарушении обмена жиров назначается углеводная диета для восстановления энергетического баланса.
3. 3Острые кишечные или другие инфекции лечатся антибактериальными, жаропонижающими средствами с добавлением сорбентов, солевых растворов (Регидрон, Орсоль, раствор глюкозы), щелочных напитков (минеральная вода) для устранения обезвоживания.
4. 4При алкогольном кетоацидозе важно восполнить дефицит глюкозы, устранить обезвоживание, восстановить кислотно-щелочное равновесие. Это достигается внутривенным введением растворов декстрозы и солей (Рингера, физраствора, гидрокарбоната натрия).
5. 5Ребёнку иногда бывает достаточно заменить молочную смесь, провести адекватное лечение мочекислого диатеза, устранить все провоцирующие факторы. Со временем кетоновые тела перестанут появляться в моче. Большое значение имеет рациональное питание. Диета должна быть сбалансирована по основным компонентам: белки, жиры, сложные и простые углеводы, поливитамины, минералы.
6. 6Важно отметить, что ацетонемические кризы у детей могут повторяться, поэтому для их предупреждения нужно выявить причину избыточного кетогенеза. Для этого потребуются дополнительные исследования, перечень которых определяет лечащий доктор после беседы и осмотра.
7. 7При появлении ацетона у беременных женщин, особенно на поздних сроках, показано лечение в условиях стационара, нормализация обмена углеводов, питания. Важно исключить из употребления жирные сорта мяса, острые блюда и копчености, бульоны, сливочное масло, сало, грибы, какао и другие кетогенные продукты. Пища должна содержать легкоусвояемые углеводы, овощи и фрукты.

sterilno.net

Кетоновые тела в моче — причины у детей и взрослых

В моче кетоновые тела — что это, интересуются пациенты. Развитие кетонурии – увеличенной концентрации кетоновых тел в моче, может наблюдаться не только у взрослого человека, но и у ребенка. Кетоновые тела – это три соединения: бетаоксимаслянная кислота, ацетон и ацетоуксусная кислота. При здоровом состоянии эти вещества содержатся в организме в незначительных дозах, а их вывод производится вместе с мочой, при этом они не диагностируются в анализе.

Однако если в организме отмечается дисбаланс  между скоростью формирования соединений и их разрушением, наблюдается значительное увеличение концентрации кетоновых тел. Суточная норма выделения соединений составляет 20-50 мг, как только концентрация увеличивается, анализ мочи на кетоновые тела покажет это.

По функциональности кетоновые тела исполняют роль энергетической платформы для миоцитов, клеток  головного мозга и других внутренних органов, как только организм впадает в стрессовые условия. Например, если наступает период голода, сильного истощения. Они отвечают за энергетический обмен.

При этом стоит обратить внимание, что выделение ацетона в основном происходит в процессе дыхания. В урине данное соединение содержится в меньшем количестве, чем ацетоцетата и бета-гидроксибутирата.

Именно ацетон считается сильнейшим ядом для любой клетки организма. Именно поэтому даже незначительное увеличение этого вещества способствует развитию патологических процессов со стороны многих систем.

Повышение ацетона в моче чаще всего происходит из-за недостаточного синтеза глюкозы. Клетки требуют дополнительной энергии, которая должна вырабатываться именно за счет глюкоза, а так как в организме развивается ее дефицит, в процесс вступает гликоген. Такая реакция сказывается на избыточном синтезе жирных кислот.

Если наблюдается увеличение ацетона в крови, то диагностируют кетонемию. При этом у пациента появляется сладковатый запах изо рта.

Причины

При недостаточном поступлении глюкозы в клетки организма запускается химическая реакция, которая приводит к следующим последствиям:

• Происходит расщепление гликогена, который скапливается в мышцах, печени, что вызывает высвобождение глюкозы.
• Запускается синтез сахаров из неуглеводных составляющих, чаще всего из молочных кислот;
• Происходит липолиз – процесс распада липидов, в результате которого образуются жирные кислоты.

Из-за запустившегося метаболизма жирных кислот, который протекает в печеночных клетках, начинают образовываться кетоны. Итак, из-за нехватки глюкозы в организме происходит активация сложных химических реакций, которые необходимы, чтобы поддержать энергетический баланс во всех клеточных структурах.

Разумеется, кетоны не накапливаются в организме самостоятельно, чтобы это произошло должны произойти определенные патологические изменения,  которым можно отнести:

• Развитие сахарного диабета 1 или 2 типа.
• Заболевания, которые сопровождаются резким увеличениемтемпературы тела и развитием лихорадочного состояния. К ним можно отнести тиф или малярию. В детском возрасте вызвать повышение кетоновых тел в организме может спровоцировать даже незначительное увеличение температуры тела.
• Развитие инфекционных заболеваний, в частности кишечной инфекции, которая сопровождается диареей. В процессе рвоты и расстройства стула всегда наблюдается нарушение всасывания углеводов, даже если их употребление происходит в необходимом количестве.
• Серьезные травмы, которые сопровождаются повреждением мышечной ткани;
  отравление алкогольными напитками, спиртом, солями тяжелых металлов, медицинскими препаратами.
• Образования в органах, которые продуцируют гормоны. К ним относятся щитовидная и поджелудочная железы, надпочечники.
• Эндокринопатия.
• Травмы головного мозга или проводимые операции.
  Гестоз, гестационный диабет.

Помимо различных патологий вызвать повышение кетоновых тел может неправильная диета, которая заключается в исключении углеводов. Очень часто такой диеты придерживаются спортсмены, которые сидят на белковой диете перед соревнованиями. Также такие изменения наблюдаются у людей, которые держат строгий пост или долговременное голодание.

Также повышение кетонов может спровоцировать повышенная физическая нагрузка. У детей такое состояние может наблюдаться при переутомлении,. Во время беременности патологическое состояние может быть спровоцировано токсикозом на ранних сроках беременности.

Симптомы

Почему же происходит назначение анализа мочи пациенту? Чаще всего человек приходит с определенными жалобами к врачу:

• мышечная слабость, нарушение работоспособности;
• сонливость;
• сухость в ротовой полости, чувство жажды, отсутствие аппетита;
• приступы тошноты;
• рвота;
• запах ацетона из полости рта;
• головная боль;
• повышенная температура тела, которая сопровождается сухостью слизистых
• оболочек;
• тахикардия;
• увеличение печени.

Методика анализа

Патологический уровень кетоновых тел может быть диагностирован случайно, когда пациент планово сдает общий анализ мочи. Для определения уровня кетонов может быть назначено несколько тестов, например проба Лагне, Легаля. Также назначают модифицированную пробу Ротеры или экспресс-тесты.

Основная суть любой пробы заключается во взаимодействии кетоновых тел с нитропруссидом натрия. Если наблюдается повышенная концентрация кетонов в моче, то проба приобретает сиреневый оттенок.

Для проведения анализа необходимо не менее 50 мл мочи. Если в организме наблюдаются отклонения, то изменения будут наблюдаться уже через 2-3 минуты после начала исследования. При незначительных превышениях такой результат будет виден не менее, чем через 10 минут.

Тест на содержание ацетона в моче можно проводить в домашних условиях, для этого необходимо только приобрести специализированные тест полоски для определения кетонов в моче. Алгоритм выполнения анализа очень простой:

Для начала необходимо собрать среднюю порцию утренней мочи в стерильную тару.
Достать из упаковки одну тест полоску и опустить индикатором прямо в собранную мочу.
Зафиксировать степень окрашивания бумаги. При более интенсивном цвете говорят о высоком содержании кетоновых тел в моче. Если бумажка окрасилась в темно-фиолетовый, то ставится 3 плюса, которыми обозначают тяжелую форму патологии.

В настоящее время уровень кетоновых тел оценивается непосредственно в процессе проведения общего анализа мочи. Многие лаборатории обращаются к использованию полуавтоматических или автоматических анализаторов, которые сразу указывают количество кетонов в проводимом анализе.

У детей

Повышение кетоновых тел в моче у детей может происходить из-за чрезмерного переутомления, из-за сильной нагрузки на работу иммунной системы. Даже обычная ОРВИ может выступить причиной изменения анализа. Избыточное содержание кетоновых тел в организме ребенка может быть причиной развития следующих состояний:

• происходит нарушение сна с самого рождения, ребенок быстро устает, наблюдается истощение нервной системы;
• в организме развивается дефицит щавелевой кислоты;
• появляется недостаток печеночных ферментов;
• нарушается углеводный и липидный обмены;
• наблюдаются сбои в работе эндокринной системы, которые объясняются нарушением обменных процессов;
• развивается дизурия, которая носит неинфекционный характер.

Развитие ацетономического криза у ребенка может произойти однократно в момент повышения температуры тела. Также такая реакция может быть в момент сильного стресса. В любом случае, если имеются признаки нарушения, малыш обязательно сдает анализ мочи на ацетон.

У беременных

Так как во время беременности значительно увеличивается нагрузка на весь организм женщины, печень не становится исключением. Однако увеличение кетонов очень опасно не только для будущей мамы, но и для ребенка. Ведь кетоны считаются очень опасными веществами, которые отравляют клетки организма. При кетонурии многих беременных направляют в стационар для проведения терапии.

Нормальная концентрация веществ в моче во время беременности такая же, как и у небеременных женщин или у мужчин.

Если у беременной наблюдается незначительное повышение кетонов в моче примерно на 16-20 неделе, то говорят о повышенной нагрузке на организм. Данное состояние стабилизируется самостоятельно, поэтому при следующем анализе высокой концентрации уже нет.

Однако значительное повышение данных веществ сопровождается симптомами, которые перечислялись выше. В этот момент важно определить, что же послужило причиной такого скачка.

Если при проведении общего анализа мочи у беременной женщины диагностируют повышенное содержание кетонов, то дополнительно назначают следующие виды обследований:

• ОАК;
• анализ крови, позволяющий выяснить концентрацию кетоновых тел;
• биохимический анализ крови;
• тест на глюкозотолерантность;
• ультразвуковое исследование щитовидной железы, печени.

Повышенное содержание данных соединений может вызвать не только интоксикацию организма женщины, но также стать причиной отравления плода. Все это может выступить причиной выкидыша на ранних сроках беременности.

Таким образом, проведение анализа на уровень кетоновых тел в моче – очень значимый диагностический метод, который позволяет выявить нарушения в работе многих систем организма. При повышенной концентрации кетонов пациенту назначается специальное лечение, диета. Они помогают нормализовать концентрацию веществ и избежать опасной для жизни интоксикации организма.

Дата обновления: 02.07.2018, дата следующего обновления: 02.07.2021

uran.help

что это значит, причины у взрослого, норма

Выявленные кетоновые тела в моче, что эта надпись значит? Присутствующие кетоны в моче являются реакцией организма на недостаточное поступление глюкозы, необходимой для обеспечения его энергией.

Ацетонурией специалисты обозначают состояние, при котором показатели кетонов повышены у взрослого и ребенка. При их обнаружении пациент проходит дополнительную лабораторную диагностику – с целью определения источника отклонения.

Первопричиной наличия в анализе кетоновых тел считают сахарный диабет, разнообразные отравления, алкоголизм. Помимо патологических факторов, ответственность за проблему несут физические, эмоциональные перегрузки, неверно выбранный диетический стол.

Кетоновые тела, что это такое?

Источником обеспечения тканей организма энергией считают гликоген и глюкозу, незначительные запасы которой находятся в печени. Резкое падение их уровня приводит к переработке жира.

В процессе расщепления липидов в печени происходит образование побочных продуктов реакции – повышение объемов кетоновых тел. Сердечная мышца, головной мозг, почки используют элементы как вторичный источник энергии.

Указанные микроэлементы постоянно продуцируются клетками печени, присутствуют в урине и крови. Их состав представлен:

• слабой бета-гидроксимасляной кислотой – 70%;
• сильной ацетоуксусной кислотой или ацетоацетатом – 26%
• ацетоном – 4%.

Медицинская практика использует общий термин «ацетон», не подразделяя показатель на отдельные, вышеуказанные составляющие. Изначально он появляется в анализах крови, но выявляется через лабораторные исследования мочи. Изучение состояния урины – относится к простым и эффективным источникам получения необходимой информации о состоянии организма.

Кетонурия во взрослом возрасте формируется под влиянием декомпенсированного или плохо контролируемого сахарного диабета.

Общий анализ мочи и его показатели

Следы кетоновых тел в клиническом анализе мочи принято обозначать в форме аббревиатуры ket. Формулировкой «trace ket» лаборатория говорит об определении в урине кетоновых тел.

В нормальном состоянии организм в течение суток выводит до 50 мг кетонов – процесс невозможно зафиксировать в условиях диагностического исследования. Определение нестандартных показателей ацетона в моче производится при помощи двух распространенных методик – проб Ланге, Лестраде. Специализированные индикаторы реагируют на его присутствие – это является основой подтверждения патологического отклонения.

Правила подготовки к процедуре

На исходные показатели урины непосредственное влияние оказывают многие факторы:

• поступающие продукты питания, напитки;
• психоэмоциональное состояние, в зависимости от уровня стресса;
• двигательная, физическая активность;
• употребляемые лекарственные препараты;
• разнообразные биологически активные добавки.

С целью исключения искажения результатов специалисты рекомендуют подготовиться к сдаче клинического анализа мочи:

• за сутки до забора необходимого биоматериала пациенту запрещается употреблять продукцию, приводящую к изменениям окраса урины – окрашенные фрукты, овощи, копченое, сладкое, маринованное;
• исключению подлежат алкогольные, слабоалкогольные напитки, поливитаминные комплексы, биологически активные добавки, мочегонные, кофе;
• при необходимости приема лекарственных препаратов – о них следует заблаговременно сообщить лечащему врачу;
• отмене подлежат сильные физические нагрузки, посещение парных, бань, саун;
• после проведенной цистоскопии анализы сдаются не раньше, чем через неделю после прошедшей манипуляции.

Искажение результатов диагностики провоцируется инфекционными патологическими состояниями, повышенными показателями температуры тела, менструальным циклом, высоким уровнем артериального давления. Наличие указанных отклонений приводит к необходимости переноса времени забора биоматериала.

Кетоновые тела и другие показатели ОАМ

Уровень содержания элементов в данных общего анализа мочи представлен в таблице:

Нормой анализа кетоновых тел является их полное отсутствие или наличие до 0,5 ммоль на литр.

Нормы содержания ацетона в моче у взрослого

Нормативные показатели ацетона в лабораторных данных варьируют от 10 до 30 мг на литр в сутки – у взрослого населения. Подобные результаты практически невозможно обнаружить при проведении стандартных анализов.

Определение повышенного объема кетоновых тел в урине является поводом для прохождения дополнительного тестирования, проведения углубленного обследования организма

.

Расшифровка причин появления кетонов в моче

Основные причины образования кетона в моче врачи подразделяют на несколько вариаций, в зависимости от наличия или отсутствия патологического состояния.

Непатологические факторы

Источники проблемы представлены следующими показателями:

• острой алкогольной интоксикацией;
• тяжелым отравлением различными химическими соединениями, тяжелыми металлами;
• продолжительной чрезмерной физической нагрузкой;
• негативным воздействием медикаментозных средств, побочными реакциями в ответ на их применение;
• истощением организма – при соблюдении диеты, лечебного голодания.

Отклонение от нормативных показателей может наблюдаться в периоде беременности или сразу же после родов.

Сахарный диабет

Патологическое отклонение провоцируется резким падением уровня содержащейся в крови глюкозы. Организм испытывает острый дефицит вещества, аномалия формируется при неверно подобранных дозировках инсулина.

Кетонурия при сахарном диабете – распространенное явление. Проблема образуется под влиянием продолжительного голодания, приема недопустимо жирных блюд.

Другие возможные патологии

Исследования мочи могут оглашать нестандартный результат на фоне следующих болезней:

Увеличенное значение кетоновых тел в моче формируется при сниженном всасывании питательных веществ через стенки желудочно-кишечного отдела. К проблеме приводят инфекции, проходящие в системе ЖКТ.

Опухолевидные процессы в щитовидной железе и надпочечниках активизируют механизмы распада жиров, процессы образования глюкозы из липидов.

Патологические отклонения в щитовидной железе провоцируют нарушение обмена углеводов – снижение уровня происходит за счет ускоренных биохимических реакций, повышенных расходов веществ из кровотока. Концентрация кетоновых тел увеличивается из-за распада, преобразования липидов.

Хроническая форма алкоголизма провоцирует нарушения функциональности печени, разрушение печеночных клеточных структур.

Болезни почек вызывают скопление урины, отечности тканей, нарушение процессов метаболизма в организме.

Терапия

Основой лечения заболевания является изменение привычного для пациента образа жизни – в случае непатологических причин кетонурии. Лекарственная терапия основана на подавлении симптомов основного заболевания. Перед определением необходимой схемы лечения в обязательном порядке проводится анализ мочи, крови, отдельные инструментальные обследования.

Диета

Для снижения объемов присутствующих кетоновых тел больному рекомендуется переход на лечебный рацион питания. В ежедневное меню включается индюшатина, крольчатина, говядина, овощные бульоны, супы, каши, ягодные, фруктовые соки, овощи, фрукты, рыба с небольшим содержанием жиров.

Под строгий запрет подпадают:

• алкогольная, слабоалкогольная продукция;
• цитрусовые соки и плоды;
• кофейные напитки, какао;
• все сорта грибов;
• томаты;
• сладкое;
• субпродукты;
• жирная молочная продукция;
• мясные и рыбные блюда с высоким содержанием жиров;
• блюда из ресторанов быстрого приготовления.

Медикаментозное лечение

Лекарственная терапия подразумевает применение:

Адсорбентов – специалисты рекомендуют использовать активированный уголь. Медикаментозное средство позволяет очистить организм от токсических продуктов распада. За один прием допускается использование до 30 граммов вещества: исходя из пропорции «таблетка на килограмм массы тела». Лекарство не вызывает побочных реакций, передозировка им невозможна.

Для борьбы обезвоживанием – с целью восполнения жидкости используют растворы глюкозы, физраствор хлорида натрия.

С целью ускорения работы кишечника, для подавления рвоты — применяют Церукал, Мотилиум, Метоклопрамид, Ганатон, Мотилак. Медикаментозные средства назначаются в виде таблеток, растворов для инъекций.

Обезвреживание, выведение токсических веществ – рекомендуют использовать Полифепан, Лигносорб, Энтегнин, Полифан, Диосмектит, Энтеродез, Энтеросорб.

Поливитаминные комплексы, пробиотики, пребиотики – улучшают работу ЖКТ, функциональность внутренних органов. Подбор необходимых медикаментов проводится специалистом индивидуально, в зависимости от показаний.

Как вывести излишки ацетона из организма? В домашних условиях рекомендуется увеличить объем поступающей жидкости – чистой питьевой водой. В стационаре процедуры осуществляются при помощи капельниц, в сложных случаях пациентам проводятся очистительные клизмы.

Заключение

Что такое кетонурия, о чем говорит увеличение у женщин и мужчин показателей кетонов в урине? Проблема характеризуется особым признаком – повышенный уровень ацетона провоцирует появление его специфического запаха, исходящего от больного.

Для выявления отклонений в клиническом анализе мочи могут использовать как лабораторные, так и домашние методики. Особенности тестирования на дому подразумевают применение специализированных тестов, свободно распространяющихся в любой аптечной сети.

Для предотвращения возникновения патологии врачи советуют меньше употреблять жирной пищи, не увлекаться алкогольной, слабоалкогольной продукцией. Неконтролируемый прием отдельных лекарственных препаратов, нахождение в состоянии стабильного стресса также могут послужить источником недуга.

Самолечение аномалии недопустимо — изначально следует определить первоисточник проблемы. Повышенное содержание кислот в организме требует назначения подходящей терапии лечащим врачом.

pro-analiz.ru

Причины ацетона в моче у ребенка, взрослых, при беременности. Кетоновые тела в моче

Читайте нас и будьте здоровы! Пользовательское соглашение о портале обратная связь

• Врачи
• Болезни
  • Кишечные инфекции (5)
  • Инфекционные и паразитарные болезни (28)
  • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
  • Вирусные инфекции ЦНС (3)
  • Вирусные поражения кожи (12)
  • Микозы (10)
  • Протозойные болезни (1)
  • Гельминтозы (5)
  • Злокачественные новообразования (9)
  • Доброкачественные новообразования (7)
  • Болезни крови и кроветворных органов (10)
  • Болезни щитовидной железы (6)
  • Болезни эндокринной системы (13)
  • Недостаточности питания (1)
  • Нарушения обмена веществ (2)
  • Психические расстройства (31)
  • Воспалительные болезни ЦНС (3)
  • Болезни нервной системы (19)
  • Двигательные нарушения (6)
  • Болезни глаза (20)
  • Болезни уха (6)
  • Болезни системы кровообращения (10)
  • Болезни сердца (14)
  • Цереброваскулярные болезни (2)
  • Болезни артерий, артериол и капилляров (9)
  • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (8)
  • Болезни органов дыхания (36)
  • Болезни полости рта и челюстей (16)
  • Болезни органов пищеварения (30)
  • Болезни печени (2)
  • Болезни желчного пузыря (9)
  • Болезни кожи (32)
  • Болезни костно-мышечной системы (52)
  • Болезни мочеполовой системы (14)
  • Болезни мужских половых органов (8)
  • Болезни молочной железы (3)
  • Болезни женских половых органов (28)
  • Беременность и роды (5)
  • Болезни плода и новорожденного (4)
• Симптомы
  • Амнезия (потеря памяти)
  • Анальный зуд
  • Апатия
  • Афазия
  • Афония
  • Ацетон в моче
  • Бели (выделения из влагалища)
  • Белый налет на языке
  • Боль в глазах
  • Боль в колене
  • Боль в левом подреберье
  • Боль в области копчика
  • Боль при половом акте
  • Вздутие живота
  • Волдыри
  • Воспаленные гланды
  • Выделения из молочных желез
  • Выделения с запахом рыбы
  • Вялость
  • Галлюцинации
  • Гнойники на коже (Пустула)
  • Головокружение
  • Горечь во рту
  • Депигментация кожи
  • Дизартрия
  • Диспепсия (Несварение)
  • Дисплазия
  • Дисфагия (Нарушение глотания)
  • Дисфония
  • Дисфория
  • Жажда
  • Жар
  • Желтая кожа
  • Желтые выделения у женщин
  • …
  • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
• Лекарства
  • Антибиотики (211)
  • Антисептики (123)
  • Биологически активные добавки (210)
  • Витамины (192)
  • Гинекологические (183)
  • Гормональные (155)
  • Дерматологические (258)
  • Диабетические (46)
  • Для глаз (124)
  • Для крови (77)
  • Для нервной системы (385)
  • Для печени (69)
  • Для повышения потенции (24)
  • Для полости рта (68)
  • Для похудения (40)
  • Для суставов (161)
  • Для ушей (15)
  • Другие (306)
  • Желудочно-кишечные (314)
  • Кардиологические (149)

medside.ru

Образование кетоновых тел – кетогенез и кетонурия (кетоны в моче)

Кетоновые тела являются кислотами, образующими при метаболизации липидов. Давайте узнаем всё, что нужно знать об этих веществах, которые могут накапливаться в крови или в моче и которые влияют на весь организм.

Что такое кетоновые тела

Кетоновые тела являются органическими кислотами, образующиеся в печени при метаболизме липидов.

В нашем теле присутствуют три молекулы, которые обычно образуются в небольших количествах и которые носят название «кетоновых тел».

Тремя кетоновымих телами, которые присутствуют в крови, являются:

• ацетон
• бета-гидроксимасляная кислота
• ацетоуксусная кислота

Ацетоуксусная и бета-гидроксимасляная кислота являются фактически кетоновыми телами, которые формируются для того, чтобы компенсировать отсутствие энергетических молекул, прежде чем организм начинает использовать аминокислоты (составляющие белков).

Эти две молекулы являются, по сути, носителями энергии, которые вводятся в поток кровообращения печенью, а затем используются центральными органами (такими как сердце и мозг) для получения энергии.

Ацетон достаточно известен в области косметологии (эту жидкость часто используют для удаления лака на ногтях). Он образуется при разложении кетоновых тел, в частности, ацетоуксусной кислоты. Затем ацетон попадает в кровь и отсюда очень быстро удаляется через дыхание.

Где и как образуются кетоновые тела

Производство кетоновых тел происходит в клетках печени, в частности, в митохондрия, которые осуществляют процесс кетогенеза.

Во время кетогенеза происходит синтеза ацетил-кофермента A, – молекула, которая участвует в различных метаболических процессах и используется митохондриями в цикле Кребса, чтобы клетка могла получить энергию, необходимую для выполнения своих функций.

Увеличение уровня кетоновых тел: кетоны и кетонурия

Есть определенные условия, которые могут привести к накоплению кетоновых тел в крови и появлению в моче:

• Диета с очень высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов: когда потребление углеводов низкое, организм использует жиры, что приводит к избыточном образованию кетоновых тел
• Длительное голодание: когда истощаются запасы сахара и организм начинает потреблять жиры и белки
• Интенсивная физическая активность
• Глюкогеноз: группа наследственных заболеваний, при которых из-за дефицита некоторых ферментов организм не может использовать гликоген
• Некомпенсированный диабет. В этом случае недостаток инсулина не позволяет правильно использовать глюкозу в крови, что стимулирует использование жировых запасов

Последствия: кетоацидоз

Если ситуация с повышенным уровнем кетоновых тел не длится долго во времени, а случается только иногда, организм удаляет кетоновые тела и восстанавливает правильную работу в кратчайшие сроки.

При длительном повышении уровня кетоновых тел развивается кислотно-щелочной дисбаланс крови, такой как ацидоз, т.е. чрезмерная кислотность крови и обезвоживание организма.

Симптомы кетоацидоза

Сначала все симптомы достаточно умеренны:

• увеличение производства мочи (чтобы устранить избыток кетоновых тел), ведущее к обезвоживанию
• повышение частоты дыхания
• потливость
• тошнота
• лихорадка
• неприятный запах изо рта – дыхание приобретает запах растворителя для ногтей

Обезвоживание ведёт к увеличению концентрации калия в крови, что вызывает нарушения сердечного ритма.

Терапия: как сбалансировать уровень кетоновых тел

Если кетоацидоз не вызван заболеванием, то лечение заключается в изменении диеты на богатую клетчаткой и углеводами и приёме жидкости, которая компенсирует обезвоживание и способствует выведению кетонов с мочой.

В случае диабетического кетоацидоза, необходимо вводить внутривенно раствор электролитов, таких как натрий, калий, фосфаты и хлор, которые восполняют дефицит, вызванный чрезмерным диурезом.

Контроль уровня глюкозы с инсулином и введение электролитов позволяют, в большинстве случаев, восстановить кислотно-щелочной баланс и исправить излишнюю кислотность крови, и только в случае комы, необходимо прибегать к дополнительным средствам лечения.

sekretizdorovya.ru

что означает и как расшифровать результат анализа

Кетоновые тела в моче —  своеобразные маркеры, которые являются предвестниками появления множества патологических состояний и выявить их могут только специальные полоски, если вовремя провести анализ на сахар и выявление кетонов. В норме их количественное содержание настолько мало, это значит, что во время лабораторных исследований ему не придают особого значения. Кетоновые тела являются продуктами метаболизма, которые образовываются в печени при переработке липидов или синтезировании молекул глюкозы. При гомеостазе, который соответствует норме, эти продукты распада синтезируются в незначительном количестве и выводятся вместе с мочой. Если же возникает ситуация, когда кетоны синтезируются слишком быстро и организм не успевает справляться с таким количеством метаболитов, то это приводит к возникновению кетоза. Главным осложнением этого патологического состояния является закисление крови, которое заведомо могут выявить полоски, необходимые для того, чтобы проводить анализ.

Причины повышения уровня кетоновых тел

Зачастую количество кетонов в моче повышается прямо пропорционально снижению количества глюкозы, причины, по которым нарушается норма, основываются на недостатке энергии. Это обуславливается тем, что нарушение физиологических процессов компенсируется благодаря усиленному распаду липидов. Происходит это для того, чтобы организм не ощущал недостатка энергии, в результате уменьшения количества свободных углеводов.

Метаболизм липидов в организме происходит с участием щавелеуксусной кислоты, которая образуется после распада молекулы глюкозы. Так как при возникшей патологии наблюдается стремительное уменьшения количества углеводов, то организм начинает расходовать все энергетические запасы из собственных липидных депо. Именно по этой причине возникают кетоновые тела в моче. Анализ на выявление сахара или глюкозы в крови может помочь выявить сопутствующие нарушения в организме.

Причины возникновения кетоновых тел в моче у ребенка также могут быть обусловлены нарушением усвоения липидов и углеводов. При возникновении подобных нарушений у ребенка возникает рвота с примесью запаха ацетона. Такой аромат может присутствовать и в моче ребенка. Поэтому при возникновении вышеописанных симптомов необходимо в кратчайшие сроки обращаться к специалисту для более подробного обследования малыша.

При повышении уровня сахара или глюкозы на третьем триместре необходимо приобрести индикаторные полоски и систематически проводить анализы для отслеживания патологической картины в динамике. Методы диагностики на третьем триместре никак не должны затрагивать состояние здоровья будущих детей, это значит, что некоторые последствия неправильных вмешательств могут отразиться со временем.  Поэтому на данном этапе все решения насчет лечения должны предприниматься только лечащим врачом, а полоски являться основным методом диагностики. Любое вмешательство и корректировка назначенной терапии могут отобразиться не только на здоровье плода, но и на течении дальнейшего процесса вынашивание. Если во время беременности повышен сахар и глюкоза, то это не всегда является достоверным признаком диабета, причины появления которого могут оставаться невыясненными у взрослых.  Методы проведения терапии назначаются лишь исходя из соотношения пользы и вреда, как на организм матери, так и на организм плода.

Симптоматика повышения кетонов

Исходя из того, что иммунитет взрослого человека более устойчив к различным нарушениям гомеостаза, то появление кетонемии проявляется нарушением аппетита, повышается сахар в крови, норма соотношения данных веществ и затрудненным переваривания жирной пищи . У детей не всегда наблюдаются кишечные нарушения из-за поступления тяжело усвояемой пищи, но если такие проявления возникают достаточно часто, то диабет не входит в перечень возможных патологий. Помимо нарушений пищеварения может возникать ацетонемическая рвота, беспокоящая ребенка до 12 лет, при таком состоянии анализ будет демонстрировать значительное повышение сахара и кетонов.

Если проявления кетоза возникли у ребенка в младшем школьном возрасте, то они нередко отстают от сверстников в развитии, но не отличаются телосложением, то есть набор массы происходит согласно возрасту. Определение кетоновых тел в моче, которое обеспечивают специальные полоски, может значительно снизить успеваемость ребенка и способствовать нарастанию постоянной усталости, причины которой не всегда удается установить сразу же.

В ситуации, когда такое повышение кетоновых тел является сопутствующим признаком  сахарного диабета, у взрослых возникает целый набор симптомов:

• Повышается глюкоза или сахар;
• Постоянная жажда;
• Норма концентрации метаболитов в крови;
• Частые позывы к мочеиспусканию;
• Часто возникающее чувство голода;
• Хроническая усталость;
• Нарушение зрения;
• При появлении каких-либо ран нарушается их заживление

Последствия повышенной концентрации кетонов

Самым распространенным последствием повышения уровня кетоновых тел в организме является «ацетонемический криз». Для данного состояния характерно значительное повышение уровня кетонов, ацетоуксусной и бета-гидромаслянной кислот. Возникновению данного состояния могут поспособствовать различные эмоциональные напряжения, несоблюдения предписаний правильного рациона,  физические нагрузки, путешествия, которые приводят к смене привычного питания.

Если пациент, имеющий кетоновые тела в моче и ожирение в анамнезе, продолжает употреблять значительное количество жирной пищи, то в определенный момент концентрация липидов в организме поднимается до такого уровня, что их наличие вызывает такое токсического воздействия на органы и целые системы. Именно поэтом соблюдение врачебных предписаний на счет соблюдения повседневного рациона является главным правилом. Без изменений не удастся добиться каких-либо результатов в улучшении состояния собственного здоровья и анализ на сахар и глюкозу, соответственно, не изменится.

Главной особенностью кетонов является их окислительная способность, благодаря ней они могут разрушить любую ткань, при этом вступая в контакт с фосфолипидными соединениями. Для того чтобы уберечь пациента от дальнейшего развития клинической картины криза, после принятия значительного количества жирной пищи провоцируют возникновение рвотных позывов. Благодаря такому методу блокируется дальнейшее увеличение кетоновых тел в крови.

Советы для людей, страдающих кетозом

1. Пациентам, которые имеют избыточный вес необходимо пересмотреть свой суточный рацион и иногда проводить разгрузочные дни для предотвращения ацетонемического криза, ведь следы ожирения сказываются на состоянии всего организма. Особо актуален этот совет для тех людей, у которых он возникает без выраженной предшествующей симптоматики. У детей в таких ситуациях, как правило, повышается температура тела, появляются болевые ощущения в области живота и усталость.
2. После проведения квалифицированного обследования специалистом и выявления повышения уровня кетонов рекомендуется приобрести индикаторные тест-полоски. Они являются своеобразными маркерами повышения концентрации кетоновых тел, что поможет измерять их уровень после приемов пищи. Такой анализ позволяет самостоятельно измерять и сахар в крови
3. Для того чтобы удостоверится в правильности полученных результатов необходимо провести повторное исследование мочи. Для этого биоматериал должен быть свежим(не более 4 часов).
4. Организм ребенка в несколько раз менее стрессоустойчив, нежели у его родителей, поэтому за его состоянием необходимо наблюдать более пристально, так как следы заболевания иногда тяжелее излечить. При возникновении первых признаков криза необходимо выпаивать ребенка небольшим количеством минеральной воды, после чего показать врачу для выяснения причины его возникновения.
5. При возникновении рвоты не стоит организовывать повторный прием пищи, лучше позаботиться о недопущении обезвоживания. Для этого необходимо не ограничиваться в потреблении жидкости, в некоторых случаях — подсоленной.
6. Возникновение непреходящей кетонурии при сопутствующем сахарном диабете свидетельствует о прогрессировании заболевания. При выявлении подобных изменений в состоянии организма пациенту необходимо не только пересмотреть свой рацион, но и проконсультироваться со специалистом.

Главное — помнить, что залогом успешного лечения является своевременность. Именно благодаря выявлению кетоза, которое обеспечивает анализ, и назначению правильного питания можно значительно снизить возможные проявления сахарного диабета.

yadiabetic.ru

Салат Цезарь с курицей — пошаговый рецепт с фото

Распечатать рецепт

Классический салат Цезарь с курицей — это простое и очень вкусное блюдо, приготовить которое можно в считанные минуту. Традиционный рецепт Цезаря содержит всего несколько ингредиентов: листовой салат и сухарики. Курицу же в него стали добавлять позднее. Благодаря ей салат стал еще вкуснее и питательнее.

Если Вы хотите приготовить красивый и вкусный салат, Цезарь с курицей — это то, что нужно. Смотрите классический рецепт простого Цезаря, а также несколько альтернативных рецептов для приготовления в домашних условиях. Будет Вкусно!

Калорийность

Калории
222 ккал

Белки
10.8 г

Жиры
16.2 г

Приготовление:

• Шаг 1

  Берем оливковое масло и наливаем в миску. Добавляем пару зубков рубленого ножом чеснока. Если вам не нравится вкус оливкового масла, можете смешать его с подсолнечным. Полученное чесночное масло мы частично используем для приготовления сухариков и жарки филе. Остальное же будем применять для приготовления вкусной заправки для салата.

• Шаг 2

  Берем белый хлеб, обрезаем корочку, а мякоть нарезаем кубиками (около 1 см). Хорошо подойдет для гренок батон или слегка подсохший белый хлеб. Выкладываем нарезанный батон на сковороду, слегка обжариваем и поливаем небольшим количеством чесночного масла. Когда сухарики подсохнут, выключаем плиту и оставляем их остывать.

• Шаг 3

  Куриное филе солим, перчим и поливаем небольшим количеством масла с чесноком. Отставляем в сторону, т. к. обжаривать его мы будем непосредственно перед подачей блюда. Оставшееся чесночное масло нам потребуется для приготовления заправки для салата.

• Шаг 4

  Отделяем желток куриного яйца и добавляем его в чашу с оставшимся чесночным маслом. Вливаем туда же 1.5 ст. ложки вустерского соуса, добавляем щепотку молотого перца и соли. С половинки лимона выдавливаем сок и добавляем в заправку (выходит где-то 2.5 — 3 ст. ложки сока). Тщательно перемешиваем заправку до однородного состояния.

• Шаг 5

  Салат ромэн промываем, просушиваем и режем листья крупными кусками. По желанию рвем листья руками. Складываем в глубокую миску.

• Шаг 6

  Перепелиные яйца отвариваем в крутую (варим около 5 минут после закипания воды). Очищаем яйца и разрезаем напополам. Помидоры черри также режем половинками и отправляем в миску с салатом. По желанию в салат можно добавлять обычные помидоры и отваренные куриные яйца, которые также следует нарезать крупными кусками.

• Шаг 7

  Отправляем сухарики в миску к остальным ингредиентам. Пармезан или другой твердый сыр натираем на терке и присыпаем им салат. По количеству это выходит около 2 ст. ложек без горки тертого сыра.

• Шаг 8

  Поливаем салат соусом и аккуратно перемешиваем. Около ложки соуса оставляем, чтобы полить им филе.

• Шаг 9

  Куриное филе обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

• Шаг 10

  Салат выкладываем на раздаточные тарелки. Сверху помещаем еще горячее нарезанное кусочками куриное филе и поливаем остатками соуса. Присыпаем салат сверху небольшим количеством тертого пармезана и подаем к столу. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

• В классическом варианте блюдо получается сравнительно легким и диетическим. Если же Вы предпочитаете более сытные салатики, можете добавить вареные куриные яйца или жареное куриное филе. Помимо курицы это знаменитое блюдо готовят также с креветками, ветчиной, индейкой, морепродуктами, семгой и даже грибами. Готовый же салат также заправляется классическим соусом для Цезаря, пошаговый рецепт приготовления которого смотрите на нашем сайте.

( 4.9 из 5 )

Салат «Цезарь» с курицей — Zira.uz

Ингредиенты

• 300 граммов куриного филе

• 250 граммов салата Айсберг

• 150 граммов белого хлеба

• 150 граммов помидоров черри

• 150 граммов сыра пармезан

• Для соуса:

• 100 миллилитров растительного масла

• 1 желток

• 1 чайная ложка горчицы

• 1 зубчик чеснока

• 2 столовые ложки лимонного сока

• по вкусу соли и перца

Руководство

Наконец у нас появился рецепт салата «Цезаря», самого знаменитого салата в мире.

Классический рецепт включает в себя труднодоступые ингредиенты, поэтому мы упростили заправку, чтобы любой смог приготовить этот салат в домашних условиях.

Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

94 870

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Куриное филе натереть солью и 1/2 чайной ложки горчицы. Завернуть в фольгу и запекать 15 минут. Затем развернуть фольгу и запекать еще 5 минут.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

С хлеба срезать корочки. Нарезать хлеб на квадраты. Подсушить в духовке в течении 5 минут при 180 С.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Для соуса:

Соединить в чаше для взбивания желток, лимонный сок, горчицу и чеснок. Взбивать погружным блендером в течнии 2-5 минут, постепенно добавляя растительное масло. Должна получиться консистенция эмульсии. Добавить чеснок и еще раз взбить.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Зелень и помидоры вымыть и просушить. Помидоры разрезать пополам, салат нарезать произвольно.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Сыр натереть на крупной терке. Куриное филе нарезать кусочками.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Выложить в тарелку листья салата, курицу, сухарики и томаты. Посыпать тертым сыром и заправить соусом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Салат цезарь с курицей и сухариками

В ряду разнообразнейших салатов есть один, который уже давно и прочно вошел в нашу жизнь. Многим знаком и любим именно салат «Цезарь» с курицей и сухариками. Традиционный рецепт салата включает в себя: листовой салат, помидоры черри, батон, пармезан и куриное мясо. Секрет салата зачастую заключается в его соусе, благодаря которому блюдо получило свой приятный, легкий и при этом питательный вкус.

Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей и сухариками

Вашему вниманию предоставляется классический способ приготовления этого простого и удивительно вкусного салата. Готовится он с сухариками, как основной ингредиент этого салата. Также для него понадобятся листья салата, курица и твердый сыр «Пармезан». Заправляется салат специально приготовленным соусом.

Время готовки – 1 ч.

Порции – 3.

Калории: 222 ккал

Белки: 10.7 г

Жиры: 16.4 г

Углеводы: 7.2 г

• Сначала приготовьте для салата сухарики. У белого хлеба обрежьте корочку и порежьте хлеб на кубики.

• Нарезанный хлеб уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте кусочки оливковым маслом, ароматизированным чесноком. Для этого почистите чеснок, измельчите ножом, положите его в чашку с оливковым маслом и прогрейте в микроволновке в течение 20 секунд. Можно сухарики просто полить маслом и посыпать их небольшим количеством сухого чеснока.

• Противень с сухариками поместите в духовку при 120°С на 20 минут. Следите, чтобы сухарики только подрумянились, а не подгорели, иначе они испортят вкус салата.

• Листья салата промойте под проточной водой и бумажным полотенцем удалите всю жидкость.

• Красивое блюдо для сборки салата хорошо натрите очищенным чесночным зубком.

• Чистые и сухие салатные листья порвите руками на кусочки и уложите их на блюдо.

• Куриное филе промойте, обсушите и разрежьте на две половинки. Затем мясо отбейте молоточком и по своему вкусу посыпьте солью и перцем. Кусочки филе обжарьте на разогретом оливковом масле по 5 минут на каждой стороне.

• Обжаренное филе немного охладите, и порежьте на небольшие продольные кусочки.

• Затем приготовьте специальный соус для «Цезаря». Для этого отварите в крутом кипятке в течение одной минуты яйцо, которое обязательно предварительно подержите при комнатной температуре 2–3 часа или нагрейте в теплой воде в течение 30 минут.

• В стакан налейте 150 мл оливкового масла и положите в него яйцо, которое варилось не больше 1 минуты. Затем погружным блендером, не отрывая его от дна стакана, взбейте.

• В полученную смесь налейте свежий сок, выжатый из лимона, и добавьте столовую ложку вустерского соуса для салата «Цезарь». Этот соус можно купить в супермаркете, ведь именно он определяет вкус данного салата.

• Все ингредиенты в стакане еще раз взбейте блендером.

• На листья салата разложите кусочки обжаренного филе, полейте мясо приготовленным соусом и перемешайте. Поверх этого разложите сухарики. «Пармезан» натрите на тонкую стружку и посыпьте им салат. Приготовленное блюдо сразу подайте к столу.

---

Приятного аппетита!

Простой рецепт Цезаря с пекинской капустой и курицей

В этом рецепте вам предлагается приготовить этот эффектный и вкусный салат на основе сочной пекинской капусты. Куриное филе и белый хлеб для него обжариваются на сухой сковородке без добавления масла. Заправляется салат соусом на основе майонеза.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 200 г.
• Пекинская капуста – 150 г.
• Багет или батон – 5 ломтиков.
• Твердый сыр тертый – 4 ст. л.
• Помидорки черри – 7 шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Чеснок – 4 зубка.
• Лимон – ½ шт.
• Соевый соус – 1 ч. л.
• Соль, перец и итальянские травы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, сложите в тарелку, посыпьте по своему вкусу солью, перцем и добавьте соевый соус. Кусочки мяса перемешайте и оставьте на 15 минут для маринования.
2. Затем их обжарьте до румяного цвета на сухой сковородке. При обжаривании кусочки обязательно перемешивайте. Обжаренное мясо переложите отдельную тарелку.
3. Ломтики батона порежьте небольшими кубиками и обжарьте их также на сухой сковородке до легкого хрустящего состояния.
4. Пекинскую капусту промойте, обсушите салфеткой и нашинкуйте в виде больших квадратов. Капусту уложите на блюдо для салата.
5. Помидорки промойте, разрежьте на половинки и уложите на блюдо поверх капусты.
6. Затем переложите на блюдо приготовленные из батона сухарики и обжаренные кусочки куриного филе.
7. Для приготовления соуса для заправки салата в пиалу положите указанное количество майонеза. Добавьте к нему сок половинки лимона, измельченный чеснок и по своему вкусу соль и черный перец. Все хорошо перемешайте.
8. Затем в этот соус налейте две ложки воды, положите 2 столовые ложки натертого твердого сыра и еще раз перемешайте.
9. Добавьте в соус две ложки оливкового масла, щепотку итальянских трав, перемешайте и попробуйте на вкус.
10. Полученным соусом полейте салат на блюде и посыпьте сверху мелко натертым сыром.
11. Салат можно подавать к столу. Перемешайте его только перед едой.

Приятного аппетита!

Как приготовить Цезарь с курицей и майонезом в домашних условиях?

В отличие от классических вариантов «Цезаря» в данном рецепте вам предлагается приготовить этот салат с майонезом и курицей. Майонез лучше приготовить своими руками, что сделает ваш салат кулинарным шедевром. А курица придаст «Цезарю» особую сытность, что придется по вкусу мужчинам.

Ингредиенты:

• Батон – ½ шт.
• Филе курицы – 1 шт.
• Салат зеленый листовой – 100 г.

Для майонеза:

• Яйцо – 1 шт.
• Оливковое (растительное) масло – 1 ст.
• Горчица – ½ ч. л.
• Лимон – ½ шт.
• Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе курицы промойте, обсушите салфеткой, посыпьте по своему вкусу солью и перцем и поставьте на 30 минут в холодильник.
2. У батона удалите корочку и нарежьте на кубики размером 1х1 см. Поместите нарезанный батон на противень, немного посолите и полейте оливковым маслом. Поджарьте кусочки в духовке в течение 7–10 минут при 120°С до золотистого цвета.
3. Куриное филе немного отбейте и быстро обжарьте на небольшом количестве масла. Затем мясо остудите, и нарежьте на ломтики.
4. Для приготовления домашнего майонеза в стакан положите желток одного яйца (яйцо должно быть комнатной температуры), насыпьте по вкусу соль и перец, добавьте горчицу, сок половинки лимона и взбейте погружным блендером. Затем, продолжая взбивать смесь, наливайте тонкой струей оливковое (растительное) масло. У вас получится замечательный домашний майонез.
5. Листья зеленого салата промойте, обсушите салфеткой, руками порвите на произвольные кусочки и уложите их на блюдо для салата. Полейте листья приготовленным майонезом и перемешайте.
6. Затем на листья разложите кусочки обжаренного филе и сухарики (крутоны) из батона. Полейте их майонезом.
7. Блюдо посыпьте стружкой твердого сыра и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный Цезарь с курицей и помидорами как в ресторане

Такой салат несложно приготовить своими руками и на своей кухне, разве что нужно немного повозиться с приготовлением специального соуса для заправки «Цезаря». Важным моментом в рецепте является приготовление сочного и не пересушенного куриного филе. Это блюдо достойно праздничного стола.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 2 шт.
• Листовой салат – 150 г.
• Помидоры черри – 5 шт.
• Белый хлеб – 2 ломтика.
• Чеснок – 2 зубка.
• Яйцо – 1 шт.
• Сок лимонный – 2 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Масло оливковое – ½ ст.
• Соль и перец – по вкусу.
• Масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Сначала приготовьте сухарики для салата. Для этого ломтики белого хлеба порежьте на средние кубики и обжарьте их до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Ароматизируйте сухарики измельченным чесноком, добавив его в сковородку.
2. Куриное филе промойте холодной водой, обсушите и разрежьте на две половинки. Мясо посыпьте солью и перцем по своему вкусу и обжарьте на разогретой сковородке на большом огне по 5 минут на каждой стороне, стараясь не пережарить. Затем мясо остудите, и нарежьте на ломтики.
3. Для заправки в стакан разбейте одно яйцо (только не холодное), добавьте к нему горчицу, измельченный зубок чеснока, сок половинки лимона, соль и перец. Погружным блендером заправку взбейте, наливая в нее тонкой струей оливковое масло.
4. Листовой салат промойте, обсушите и порвите на кусочки.
5. Салат уложите на блюдо. Можно формировать этот салат порционно.
6. На листья салата уложите кусочки обжаренного куриного филе, посыпьте натертым твердым сыром и полейте приготовленной заправкой.
7. Затем на кусочки курицы уложите половинки помидор черри и еще раз полейте салат заправкой.
8. Посыпьте салат сухариками и натертым сыром и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь с копченой курицей

В данном рецепте вам предлагается внести новую изюминку в этот модный и шикарный салат – приготовить его с копченой курицей. Конечно, лучше использовать настоящую копченую курицу, приобретенную на рынке, а не суррогат в вакуумной упаковке.

Ингредиенты:

• Курица копченая – 250 г.
• Батон – ½ шт.
• Листовой салат – 100 г.
• Твердый сыр «Пармезан» – 50 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Горчица – 1 ч. л.
• Оливковое масло – 2/3 ст.
• Лимон – ½ шт.
• Чеснок – 2 зубка.
• Помидоры – по желанию.
• Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. У батона удалите корочку и нарежьте его на небольшие кубики. Если у вас батон свежий, то руками разделите мякиш на кусочки.
2. Поместите кусочки батона на противень, немножко сбрызните растительным маслом, посолите и запеките в духовке до румяного цвета. Кусочки затем остудите.
3. Кусок копченой курицы разделите руками на кусочки.
4. Натрите на мелкой терке твердый сыр.
5. Листовой салат промойте, обсушите салфеткой и разорвите на 4 кусочка каждый листок.
6. Соус для заправки сделайте из двух желтков или из целого яйца, выдержанного в кипятке в течение 1 минуты. Желтки сначала взбейте с горчицей и лимонным соком, а затем, продолжая взбивать, добавьте к ним постепенно нужное количество оливкового масла. Полученную заправку по своему вкусу посолите, посыпьте перцем и добавьте измельченный зубок чеснока.
7. Листья салата уложите на блюдо, полейте приготовленной заправкой и перемешайте.
8. Поверх их разложите кусочки копченой курицы и сухарики.
9. Салат еще раз полейте заправкой и посыпьте натертым сыром. По желанию можете украсить салат помидорными дольками.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь с твердым сыром Пармезан и сухариками

Этот рецепт «Цезаря» – классический, самый любимый и востребованный. Важным моментом его приготовления является приготовление сочной куриной грудки. Соус для салата готовим с добавлением горчицы, ведь без соуса блюдо будет пресным и безвкусным.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300 г.
• Сыр «Пармезан» – 150 г.
• Помидорки черри – 10 шт.
• Батон или багет – 1 шт.
• Листья салата – 150 г.
• Соль, перец и специи – по вкусу.

Для соуса:

• Чеснок – 3–4 зубка.
• Оливковое масло – ½ ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ч. л.
• Горчица – 1.5 ст. л.
• Лимон – ½ шт.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку очистите от жира и пленок, промойте и просушите полотенцем.
2. Мясо посыпьте специями по своему вкусу, положите в полиэтиленовый пакет и на 2–3 часа поместите в холодильник для маринования.
3. Затем, маринованное мясо нарежьте на кусочки поперек волокон и обжарьте на сковородке без добавления масла. Можно грудку поварить в подсоленной воде, а затем порезать на ломтики и обжарить их, но также без масла.
4. Батон или багет порежьте на кубики размером 1х1 см, немного полейте маслом, смешанным с солью и измельченным чесноком, и запеките в духовке при 180°С в течение 5 минут, чтобы они стали хрустящими.
5. Половину «Пармезана» измельчите на мелкую терку, а вторую половину нарежьте на небольшие тонкие пластинки.
6. Для приготовления соуса в чашу блендера положите измельченный на чесночнице чеснок, сок половинки лимона, оливковое масло, яйцо, горчицу, сахар, перец, соль и взбейте все в густую однородную массу.
7. Листья салата промойте в холодной воде, обсушите и нарвите руками на кусочки.
8. На большое блюдо положите салатные листья и полейте их приготовленным соусом.
9. На листьях салата разложите обжаренные ломтики курицы, пластинки сыра, разрезанные на половинки помидорки и сухарики.
10. Салат полейте еще раз соусом и посыпьте натертым «Пармезаном».

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата Цезарь от Константина Ивлева

Салат «Цезарь» по рецепту этого известного кулинара готовится из нежного мяса перепелов и с заправкой из анчоусов (мелкой жирной морской рыбки). Поскольку такое мясо не всегда можно купить в супермаркете, в данном рецепте вам предлагается заменить его курицей. Важными моментами являются также обжаривание мяса курицы целым куском для сохранения сочности, промывание салатных листьев в чаше с водой, а не под проточной водой, и использование всех ингредиентов салата хорошо охлажденными. В этом салате смешиваются с соусом только салатные листья, сыр и сухарики, а остальные продукты раскладываются вокруг салата, как гарнир.

Ингредиенты:

• Филе курицы этого рецепта – 400 г.
• Зеленый салат (романо или латук) – 500 г.
• Сыр «Пармезан» – 50 г.
• Помидоры черри – 200 г.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Свежий тимьян – 2 веточки.

Для соуса:

• Чеснок – 2–3 зубка.
• Майонез – 320 г.
• Анчоусы и каперсы – по 15 г.
• Соевый соус и оливковое масло – по ½ ст. л.

Для сухариков:

• Хлеб тостовый – 1 упаковка.
• Чеснок – 4 зубка.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промываем холодной водой, обсушиваем салфеткой и посыпаем по своему вкусу солью и перцем. Затем филе хорошо намазываем оливковым маслом и обжариваем на разогретой сковородке, желательно на гриле. Для аромата добавляем к мясу веточки свежего тимьяна.
2. Затем готовим сухарики для салата. У тостового хлеба срезаем корочку и нарезаем его на кубики. Хлеб помещаем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем специями. Запекаем сухарики в духовке при 100°С до румяного цвета. Для получения легких воздушных сухариков берем только свежий хлеб.
3. Промываем помидорки и нарезаем их на половинки.
4. Измельчаем на мелкой терке кусок «Пармезана».
5. Для приготовления соуса измельчаем каперсы, чеснок и анчоусы. Добавляем их к майонезу, туда же наливаем соевый соус и оливковое масло, кладем одну ложку натертого сыра и хорошо перемешиваем венчиком.
6. Листья салата промываем, погрузив их в миску с холодной водой, и бумажным полотенцем удаляем лишнюю влагу. Руками разрываем листья на крупные кусочки и кладем их в отдельную посуду.
7. К салатным листьям кладем половинки помидоров, ложку тертого сыра, часть сухариков, заправляем все приготовленным соусом и перемешиваем.
8. Этот салат перекладываем горкой на большое блюдо. Вокруг салатной горки раскладываем нарезанное на ломтики куриное филе и остальные сухарики. Посыпаем блюдо остальным натертым «Пармезаном» и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Диетический низкокалорийный салат Цезарь

Вашему вниманию предоставляется рецепт праздничного «Цезаря» для тех, кто нуждается в диетическом питании, и для любителей правильного питания. В этом салате сухарики из белого хлеба заменяются на крутоны из цельнозернового или отрубного хлеба, берется сыр с малым содержание жира, а соус готовится на основе йогурта.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 100 г.
• Куриное филе – 100 г.
• Цельнозерновой хлеб – 50 г.
• Твердый сыр – 30 г.
• Томаты черри – 4 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубок.

Для соуса:

• Йогурт – 50 мл.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Горчица и соль – по ¼ ч. л.
• Вареный желток – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе отварите в воде с добавлением соли и специй. Затем его остудите и руками разделите на небольшие кусочки.
2. Сварите вкрутую яйца и один желток отложите для соуса.
3. Капусту нашинкуйте и перемешайте с солью. В этом салате можно использовать обычную капусту.
4. Кусочек хлеба нарежьте кубиками и подсушите на разогретой сковородке до золотистого цвета.
5. Твердый сыр нашинкуйте тонкими слайсами или измельчите на терке.
6. Черри порежьте на ломтики.
7. Для приготовления соуса в чашу блендера положите все указанные в рецепте ингредиенты и хорошо взбейте.
8. Тарелку или блюдо для салата немного подогрейте и для пикантного запаха натрите зубком чеснока.
9. Все подготовленные продукты уложите на блюдо послойно, сначала нашинкованную капусту, затем кусочки курицы, нарезанные отварные яйца, сухарики и пластинки сыра.
10. Салат полейте приготовленным соусом и декорируйте кусочками помидорок.

Приятного аппетита!

Слоеный салат Цезарь на праздничный стол

Салат «Цезарь» можно сделать и слоеным. Он более празднично и красиво выглядит на столе. Для слоев, кроме общепринятых из салата, курицы, сухариков и «Пармезана», можно использовать креветки, ветчину, сладкий перец и огурцы. Фантазируйте смело.

Ингредиенты:

• Листовой салат – 100 г.
• Сыр «Пармезан» – 50 г.
• Батон – ½ шт.
• Куриное мясо, креветки и т. д. – по вкусу.

Для соуса:

• Оливковое масло – 2/3 ст.
• Лимон – ½ шт.
• Чеснок – 1 зубок.
• Горчица – 1 ч. л.
• Сахар – ½ ч. л.
• Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. У батона срежьте корочку и порежьте его кубиками 1х1 см. Поместите кубики на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте специями и запеките в духовке до золотистого цвета.
2. В большой стакан поместите два куриных желтка, добавьте к ним сок половинки лимона, измельченный чеснок, горчицу, соль, перец и сахар, взбейте блендером.
3. Затем добавьте к этой смеси, наливая маленькими порциями, оливковое масло и взбейте все до консистенции жидкой сметаны.
4. Сыр измельчите на мелкой терке.
5. Салатные листья промойте в холодной воде, салфеткой удалите лишнюю влагу, порвите их на кусочки и уложите первым слоем на большое блюдо. Салат полейте приготовленным соусом.
6. На них разложите мясо курицы, отварные креветки или другие мясные продукты по своему желанию. Нанесите на мясо тонкий слой соуса.
7. В следующий слой уложите сухарики и немного полейте их соусом.
8. Последним слоем разложите натертый «Пармезан» и на него вылейте остальной соус.
9. Салат сразу подавайте к столу, иначе сухарики могут стать мягкими.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий соус для салата Цезарь?

Основным секретом вкусного салата «Цезарь» является приготовление соуса. На основании этого классического рецепта соуса вы можете создавать различные кулинарные шедевры. Для правильного его приготовления нужны специальные ингредиенты, обязательно ворчестерский соус. Его состав многокомпонентный, поэтому приготовить его в домашних условиях практически невозможно, лучше приобретите его в супермаркете.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 100 мл.
• Соус «Ворчестер» – 2 ч. л.
• Чеснок – 2 зубка.
• Яйцо – 2 шт.
• Горчица – 1 ч. л.
• Анчоусы филе – 4 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тупую сторону каждого яйца аккуратно проколите иголкой и опустите их в крутой кипяток. Затем огонь под кастрюлькой выключите и подержите яйца еще 1 минуту, а потом переложите в холодную воду. Для этого соуса нужно, чтобы белок только немного загустел.
2. Яйца переложите в отдельную мисочку.
3. Почистите чеснок, измельчите на чесночнице и добавьте к яйцам.
4. В эту смесь добавьте сок половинки лимона, горчицу и мелко нарезанное филе анчоусов.
5. С помощью погружного блендера все это хорошо взбейте.
6. Затем, не прекращая взбивать, наливайте тонкой струйкой к соусу оливковое масло.
7. К концу взбивания добавьте во взбитую массу соус «Ворчестер», немного соли и перца. Можете усилить аромат щепоткой сухих трав.
8. Приготовленным соусом заправляйте «Цезарь» перед самой подачей к столу.

Приятного аппетита!

Салат цезарь с курицей рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Готовим салат Цезарь с курицей и крутонами

Знал ли Цезарь Кардини, что изобретённый им от безысходности салат станет таким популярным?! Вряд ли! Хотя его семья и до сегодня утверждает, что легендарный салат Кардини создал отнюдь не случайно, а исключительно благодаря своему высокому профессионализму.

Такова легенда и нам приходится в это верить, потому как других свидетельств не осталось.Как бы то ни было, «Цезарь» популярен во многих странах мира. Более того, он даже был отмечен Парижским Эпикурейским обществом как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет».

Сегодня существует огромное количество рецептов этого салата. Каждый готовит его на свой манер, добавляя любимые ингредиенты. Если вам по душе рецепт классического Цезаря — можете его найти на сайте. На этот раз мы решили приготовить не менее популярную версию Цезаря с курицей.

Как приготовить «Салат Цезарь с курицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для этого салата возьмите: куриное филе, пармезан, пучок листьев салата, 1/2 часть батона, пару зубчиков чеснока, яйца, оливковое масло, половинку лимона, горчицу и соль, перец.

Шаг 2 Ссылка

Смешайте 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком выдавленного чеснока. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 3 Ссылка

Нарежьте батон маленькими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Обжарьте кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

Теперь порежьте куриное филе крупными кусочками.

Шаг 6 Ссылка

Обжарьте филе до золотистого цвета. Посолите и поперчите.

Шаг 7 Ссылка

Сделайте заправку к салату. Для этого отварите 2 яйца (варить 7 минут с момента закипания), отделите желтки и перетрите их с горчицей. Выдавите зубчик чеснока и ещё раз перемешайте.

Шаг 8 Ссылка

Затем добавьте в пиалу оливковое масло и сок половинки лимона. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 9 Ссылка

Пармезан нарежьте тонкими полосками, либо натрите на тёрке.

Шаг 10 Ссылка

Салат порвите руками, выложите на тарелки.

Шаг 11 Ссылка

На салат выложите филе и сухарики.

Шаг 13 Ссылка

Посыпьте пармезаном.

Салат «Цезарь» с курицей — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Для меня это лучший вариант салата Цезарь, готовлю его по этому рецепту уже много лет.
Чаще всего с курицей, иногда курицу заменяю креветками. Вся моя семья в восторге. Уверена, что он станет любимым и в вашей семье!

Для заправки «Цезарь» используется немного Вустерского соуса, его можно купить в крупных магазинах. Но если не нашли соус в продаже, есть несколько вариантов: вустерский соус можно совсем не добавлять — в этом случае заправка немного обеднеет во вкусе, но такой вариант допустим. Также вустерский соус можно заменить рыбным соусом, устричным соусом или соевым соусом, в крайнем случае. Добавляйте его по вкусу. В заправку можно добавить немного соленых, растертых в пасту анчоусов (для экономии, иногда их заменяют килькой), рецепт такой заправки также есть на сайте, смотрите Соус «Цезарь» .

Бонусом даю рецепт идеально нежной и сочной куриной грудки. Ее предварительно даже мариновать не нужно, главное, не пересушить в духовке- как только готова, сразу доставать.

Ингредиенты

куриная грудка (филе)	200-300 г
салат Айсерг или Романо (romaine lettuce)	150-200 г
помидоры черри	8-10 шт
перепелиные яйца	6-8 шт
оливковое + сливочное масло для жарки
соль
свежемолотый перец
багет (или белый хлеб)	4-6 ломтиков
масло оливковое	1 ст. л.
чеснок	1-2 зубчика
соль
свежемолотый перец
майонез	150 г
сок лимона	1 ст.л. (по вкусу)
вустерский соус	1 ч.л. (по вкусу)
чеснок	1-2 зубчика (по вкусу)
сыр «пармезан» или «грана падано»	30 г (по вкусу)
молоко или сливки	2-3 ст. л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1-2

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для Салата Цезарь с курицей.

Куриную грудку вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Натереть филе солью и перцем.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить грудку и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Затем довести до готовности в заранее разогретой(!) до 180°C духовке, около 8-10 минут.
Грудку переложить на блюдо, накрыть фольгой и остудить.
Охлажденную грудку нарезать ломтиками, соломкой или кубиками.

Приготовить гренки.

Чеснок очистить и порубить.
В небольшую миску налить оливковое масло.
Добавить в масло чеснок.
Дать настояться чесночному маслу 1 час (можно дольше).

Багет нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал в сковороду, иначе он будет гореть).
Выложить нарезанный багет и слегка обжарить в масле около 3 минут.
Если гренок много, их можно переложить на противень и досушить в разогретой до 180ºC духовке около 5 минут.

Листья салата хорошо промыть.

Совет. Чтобы листья были более хрустящими, можно замочить их на 1 час в миске с холодной водой.

Салат произвольно нарвать руками и обсушить в карусели для сушки зелени или на полотенце.
Перепелиные яйца вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты с момента закипания.
Переложить яйца в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы.
Разрезать яйца пополам.

Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам.

На блюдо выложить листья салата.
Сверху разложить куриное мясо и полить салат соусом «Цезарь» (можно перемешать салат с соусом).

Разложить половинки перепелиных яиц, помидоры и по вкусу заправить соусом.
Перед подачей посыпать салат гренками.

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат Цезарь — рецепты с фото простые и вкусные

Салат Цезарь, рецепт популярного блюда, в первоначальный состав которого входили салатные листья, варёные яйца, белые сухари, чеснок и лимонный сок с оливковым маслом, появился не так давно на страницах поваренных книг.

Цезарь – это салат и сытная закуска одновременно, представляющая собой вкусное сочетание мясных продуктов, жареного хлеба, зелени, овощей и соуса. Классический состав Цезаря – салата из куриной грудки либо креветок, сыра Пармезана, гренок, салатных листьев, оливкового масла, свежих помидор и чеснока. Такие составляющие делают Цезарь самостоятельным мясным блюдом, полноценной едой благодаря сытным ингредиентам.

Из истории возникновения кушанья известно, что впервые закуска была приготовлена в ресторане Цезаря Кардини, в честь ресторатора и был назван салат. Цезарь имеет характерную особенность, отличающую блюдо от остальных салатов, – соус. Для салата Цезарь фирменный соус готовят с анчоусами, вустерским соусом, делают простую заправку на основе майонеза с сырыми яйцами или варёными.

Совет от Чудо-Повара. Исходя из рецепта приготовления соуса, салат подаётся к столу в различных вариациях. Для успешного приготовления Цезаря, как в ресторане, следует использовать оригинальный соус. Для приготовления домашней простой версии салата делают заправку с майонезом без анчоусов, покупают готовые соусы в магазинах «Продукты».

Как правильно приготовить салат Цезарь с курицей

Рецепт прост, чтобы сделать традиционный салат, в большую тарелку с листьями салата кладут варёные яйца, приготовленные в кипятке в течении 1 минуты без кипения и выдержанные дополнительно 15 минут при комнатной температуре, оливковое масло, сок лимона, вустерский соус, тёртый сыр Пармезан, поджаренные гренки из белого хлеба, специи.

Ингредиенты Цезаря смешиваются, раскладываются по порциям, салат в тарелках подаётся к столу. Этот простой способ приготовления считается оригинальным, но современные кулинары в рецепты Цезаря соус для салата включают отдельно, и в конце приготовления продукты в тарелках заправляются ним перед самой подачей к столу.

Предлагаем домашние рецепты салата Цезарь с курицей, следуя которым вкусный и простой салат с сухариками, с майонезом либо без майонеза, с пекинской капустой, с помидорами, без использования в ингредиентах анчоусов сможет приготовить каждый желающий к праздничному столу либо повседневному.

Рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками с пекинской капустой

В этом рецепте салата с пекинской капустой салатные листья ромэн или айсберг, входящие в классический Цезарь, заменяет китайская капуста. Пекинская капуста продаётся круглый год в продуктовых магазинах, овощных. Цена листовой китайской капусты не высока, и свежие кочаны считаются самыми доступными по цене для приготовления знаменитого салата, который можно готовить с пекинкой хоть каждый день, не дожидаясь праздников.

С пекинской капустой салат Цезарь с курицей и сухариками, рецепт которого мы предлагаем поможет недорого накормить компанию гостей за короткий срок. За несколько минут можно сделать сытное блюдо из готовой куриной копчёной грудки либо филе, пекинской капусты, яиц и упаковки готовых сухариков. Можно подготовить компоненты согласно классической рецептуре из запечённой в духовке курицы и поджаренного хлеба.

Традиционные ингредиенты салата дополняют целыми помидорками черри, чесноком. Сыр Пармезан очень часто заменяют на мягкий сырный продукт Фета, Фетакса либо натирают на тёрке Чеддер, режут кусочками Моцареллу. Заправляют Цезарь с пекинской капустой и курицей зачастую майонезом либо готовят настоящий соус в упрощённом варианте.

Порция: 3

30 мин

130 кКал на 100 г

Ингредиенты для салата Цезарь с пекинской капустой

• куриное филе – 500 г;
• пекинская капуста – 200-300 г;
• белый батон – 3-4 ломтика;
• твёрдый сыр – 100 г;
• растительное масло;
• чеснок – 1 зубочек;
• соль, перец молотый.

Для заправки

• сметана 15 % – половина стакана;
• майонез – половина стакана;
• горчица готовая – 1 ч.л.;
• чеснок – 1 зубок;
• лимонный сок по вкусу.

Приготовление

1. Куриное мясо промываем, просушиваем бумажной салфеткой.
2. Отбиваем кусочки филе кулинарным молотком не как на отбивные, а потолще.
3. Солим, перчим и выкладываем мясо на разогретую сковороду, смазанную маслом, либо помещаем куриные кусочки для запекания в разогретую духовку.
4. Обжариваем курицу с двух сторон до румяной корочки.
5. Листья капусты, промытые и высушенные, рвём руками на куски или режем ножницами, ножом.
6. Зубок чеснока пропускаем через чеснокодавилку, кашицу смешиваем с 2-3 ложками растительного масла и полученной смесью натираем ломтики батона.
7. Режем батон на продолговатые кусочки или квадратики. Запекаем сухарики на отдельном противне в духовке.
8. Сыр натираем на крупной тёрке либо нарезаем тонкими пластинами.
9. При сборке салата курицу, листья капусты, сыр и сухарики выкладываем в одну тарелку, заправляем блюдо соусом, смешав майонез, сметану, сок лимона, горчицу и тёртый чеснок вместе.

Закуску подаём сразу к столу, пока сухарики не утратили хрусткость, а курица остаётся сочной и свежей.

Простой рецепт салата Цезарь

Салат Цезарь рецепт простой – Цезарь с майонезом на скорую руку. Несомненно, домашний майонез предпочтительнее использовать для заправки, но, если нет времени на приготовление домашнего соуса, выручает заправка салата с магазинным майонезом.

Для того, чтобы приготовить сочную куриную грудку для Цезаря, мясо лучше использовать не размороженное, а охлаждённое. Куриное филе с грудки перед обжариванием следует промыть, обсушить бумажным полотенцем, затем обжарить на сковороде до золотистой корочки (чтобы сок остался внутри курицы, мясо следует часто переворачивать).

Классической заправкой Цезаря считается соус, напоминающий по структуре майонез, с входящим в состав заправки вустерским соусом, который не всегда можно купить либо приготовить в домашних условиях. Цезарь готовят в большинстве случаев с майонезом: несколько минут, и домашний майонез готов. Если не полениться, то блюдо получится полезнее и вкуснее.

Состав Цезаря с курицей и майонезом: батон – половина булки; куриная грудка или филе – 1 шт.; салат листовой – 100 г; сыр Пармезан – 50 г; лимон – половинка; масло оливковое – 1 стакан; горчица – 0, 5 ч.л.; куриные яйца – 1 шт.; соль; перец чёрный молотый.

Приготовление

1. Куриное мясо без кости натираем солью с перцем, убираем в холодильник на 20-30 минут.
2. Для приготовления сухариков (крутонов) с батона срезаем корочки.
3. Мягкую часть хлеба нарезаем квадратиками, раскладываем по противню, сбрызгиваем сверху маслом. Запекаем сухарики в разогретой духовке около 10 минут до хрустящей корочки.
4. Курицу слегка отбиваем и быстро обжариваем филе грудки на смазанной маслом нагретой сковороде.
5. Для приготовления домашнего майонеза желток отделяем от белка. Яйцо должно быть комнатной температуры, поэтому его заранее необходимо вынуть из холодильника.
6. Желток растираем со щепоткой соли, перцем, горчицей. Добавляем ложку лимонного сока, взбиваем смесь блендером.
7. Не прекращая взбивание, вливаем тонкой струйкой половину масла. Добавляем оставшийся сок и масло, взбиваем майонез – домашний густой соус, ароматный и вкусный.
8. Мытые и просохшие листья салата рвём руками, заправляем майонезом.
9. Выкладываем нарезанную на кусочки курицу и крутоны, посыпаем тёртым сыром Пармезаном и подаём к столу.

Этот рецепт салата Цезарь с курицей с майонезом среди любителей мясных закусок получил широкую популярность по той причине, что любую вариацию блюда с помидорами, чесноком либо с обычным составом можно быстро и просто заправить обычным майонезом и приглашать гостей к праздничному столу, либо кушать любимый салат каждый день на ужин, готовить на обед.

Салат Цезарь — рецепт с курицей и сухариками и помидорами

Отведавшим впервые в ресторане популярное вкусное блюдо, никогда не готовившийся дома салат Цезарь, рецепты незнакомой закуски кажутся сложными, но при детальном знакомстве рецептура поражает хозяек обычным составом ингредиентов: мясом курицы, сухариков, помидор.

Свежая грудка курицы, хрустящие салатные листья, сверху хрустящий, а внутри мягкий белый батон, вкусное оливковое масло, спелые красные помидоры, лимон и чеснок – используя эти доступные продукты легко сделать любимый салат домашнего приготовления, не менее вкусный, чем в ресторане.

Чтобы получить настоящий кремообразный классический соус Цезарь, состав заправки для салата следует взбивать блендером. Технология взбивания схожа с приготовлением домашнего майонеза, при смешивании компонентов важно добиться однородности заправки. Этот рецепт соуса Цезарь без вустерского соуса, заправка с сыром Пармезан и не содержит анчоусов.

Что понадобится: куриное филе – 400 г; салат Айсберг или Ромэн – 1 кочан; помидоры – 200 г; сыр Пармезан – 100 г; белый хлеб, батон или булка – половина; оливковое масло – 4 ст. л.; чеснок – 2 зубчика; перец чёрный молотый и соль.

Для соуса: оливковое масло – 60 мл; сыр Пармезан – 50 г; куриные яйца – 2 шт.; горчица – 2 ч.л.; сок лимонный – 3 ст.л.; чеснок – 2 зубчика; соль.

Как сделать Цезарь — салат рецепт с курицей и сухариками

1. В этом рецепте приготовление Цезаря с курицей и помидорами начинаем с соуса. Для этого яйца комнатной температуры опускаем в кипяток, выдерживаем 1 минуту. После чего вынимаем из горячей воды и остужаем 15 минут при комнатной температуре. Именно так изначально готовил классический соус Цезарь Кардини.
2. Яйца не варятся, после кипятка остаются полужидкими. Разбиваем их в миску. Очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавилку, выжимаем сок из лимона.
3. Сыр трём на мелкой тёрке. В чашу блендера отправляем ингредиенты для соуса – яйца, сыр, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, чеснок, щепотку соли. Взбиваем массу до однородного состояния. Соус готов, приступаем к приготовлению салата.
4. Сухарики делаем как обычно. Срезаем с белого хлеба корочки, мякиш нарезаем кусочками. Смешиваем в мисочке измельчённую чесночную кашицу с маслом и поливаем смесью кубики хлеба, разложенные по противню.
5. Запекаем крутоны в духовке 15 минут до золотистой корочки.
6. Филе курицы моем, разрезаем куски вдоль, солим и перчим. На хорошо разогретую сковороду наливаем немного масла, обжариваем мясо с обеих сторон до румяной корочки.
7. Куски жареной курицы нарезаем ломтиками, кусков получается много, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить несколько порций салата с мясом.
8. Листья салата Ромэн, Айсберг напоминают капустные листья, поэтому их при желании можно заменить пекинкой. Салатные листья рвём руками на куски произвольного размера.
9. Крупные помидоры моем и разрезаем на четвертинки, черри можно оставить целиком либо разрезать пополам.
10. Пармезан трём на крупной тёрке или нарезаем тонкими пластинами для салата. Сборку салата начинаем с салатных листьев, сверху кладём курицу и пармезан.
11. Раскладываем сверху сухарики, поливаем салат соусом. Добавляем помидоры и салат Цезарь с курицей, приготовленный быстро и заправленный лёгким соусом без анчоусов, готов к подаче на стол.

Как приготовить Цезарь дома вкусным и настоящим каждый кулинар выбирает самостоятельно, исходя из доступности продуктов, подходящего рецепта для приготовления любимого вкусного блюда с курицей и сухариками без анчоусов и вустерского соуса.

Мы надеемся, что наши лёгкие в приготовлении рецепты помогут в выборе самой вкусной версии Цезаря — салата с курицей, понравятся гостям и членам семьи за праздничным столом.

Салат с курицей Салат Цезарь, Простой салат Цезарь

рецепт с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить «Цезарь» нужны несколько довольно редких для многих ингредиентов: салат ромэн, анчоусы, пармезан и вустерский соус. Думаю, что даже не каждое кафе или ресторан готовят правильно по классическому рецепту. А все потому, что бывает невозможно купить эти компоненты, а если и возможно, то цена кусается. Так что, зачастую, мы, сами того не зная, едим не настоящее блюдо. Если вас это не шокирует и не смущает, то сегодня я расскажу, чем и как можно заменить эти продукты, и как можно без них приготовить салат Цезарь с курицей. Рецепт с фото, в домашних условиях очень важно видеть подробно, как все сделать, особенно заправку. Поэтому будут три пошаговых рецепта: имитация классического Цезаря и два варианта с курицей – приближенный к традиционному и простой, для домашнего употребления. Ниже вы видите содержание и можете сразу перейти к нужному вам рецепту, кликнув на его название, но все-таки рекомендую почитать все с самого начала и до конца. Это может оказаться не только полезно, но и интересно.

Какой он салат «Цезарь» и ингредиенты для него

На самом деле блюдо стоит из листьев салата сорта ромэн, крутонов (подсушенных кусочков хлеба), сыра сорта пармезан и заправки. Все. Никакой курицы. Кажется, что ингредиентов мало, но это не так. Самое сложное и сложносоставное – это заправка, она же и самое вкусное – то, что делает простой салат популярнейшим во всем мире «Цезарем». В состав входит большое число ингредиентов и в списке есть анчоусы и вустерский соус – то, что как правило и становится камнем преткновения на пути к приготовлению оригинального блюда.

Кстати, название оно получило не от имени знаменитого императора, а от его тезки — никому не известного повара, впервые его приготовившего.

Рецепт классического салата «Цезарь» (имитация) в домашних условиях

Опять подчеркну, что это лишь имитация. Так как вместо того, что называется «анчоусом» у меня будет пряного посола хамса – азовский анчоус и вустерский соус тоже будет заменен другими ингредиентами.

Ингредиенты:

• батон – 2-3 ломтика;
• оливковое масло – 0,5 стакана;
• прованские травы – 0,5ч. л.;
• сушеный лук и чеснок – 0,5ч.л.;
• соленая хамса — 3-4шт;
• сыр пармезан – 80гр;
• яйцо куриное – 2шт;
• листовой салат;
• бальзамический крем с малиной – 1ч.л.;
• французская горчица – 0,5ч.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• острый соус Табаско – несколько капель;
• соль – по вкусу.

Как сделать салат:

 

1. Начнем с того, как приготовить крутоны для «Цезаря». Ломтики батона нарезаем кубиками со стороной примерно 1 сантиметр.
2. Кладем их на противень выстеленный бумагой для выпечки или фольгой. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем сушеными травами, сушеным чесноком и луком. Мы будем их подсушивать в духовке, нагретой до 160°С и по этой причине добавлять свежий чеснок нельзя. Он будет гореть. Держим их в духовке пока они не подрумянятся и не подсушатся.
3. Теперь приступим к заправке. Если у вас магазинные анчоусы, то вам их просто нужно очень мелко порубить ножом, пробивать блендером такое количество невозможно, потому – нож. Если, как у меня хамса или другая рыбка (какой можно заменить читайте ниже), чистим ее: отрываем головы, хвост, вынимаем позвоночник и внутренности. Остается филе.
4. Которое режем мелко-мелко. Потом мы все равно будем смешивать блендером, поэтому они измельчаться до однородности позднее.
5. Сыр делим на 3 части, 2 трем на терке, 1 часть пока откладываем в сторону. Импортный пармезан можно заменить отечественным аналогом или другим сыром твердых сортов.
6. Готовим бальзамический крем, горчицу, пропускаем через пресс чеснок.
7. Теперь очень ответственный момент. Нам надо отварить яйца особым образом, чтобы белок схватился лишь чуть-чуть. Для этого в кастрюльку наливаем воду и доводим ее до кипения. Бросаем половину чайной ложки соли. Она нужна на тот случай, если яйцо лопнет. Соленная вода не даст белку вытечь, он сразу схватится.
8. Шумовкой опускаем яйца. Засекаем время — 1 минуту (60 секунд).
9. Выключаем, горячую воду сливаем, заливаем холодную, остужаем. Вот такое яйцо как на фото мы должны получить в итоге.
10. Чистим их только с одного конца, выливаем в стакан блендера, выскребаем белок ложкой туда же. Начинаем пробивать. Через несколько секунд вливаем тонкой струйкой половину стакана оливкового масла. Смесь должна несколько загустеть и эмульгироваться.
11. Добавляем сыр, чеснок, бальзамический крем, горчицу, рыбку. Солим по вкусу (при необходимости, может и не понадобится) и острый соус тоже добавляем по вкусу. И вот она – приправа к Цезарю!
12. Листья зеленого салата моем, хорошо обсушиваем бумажными полотенцами, рвем руками в глубокую миску (в ней подавать не будем, это промежуточный этап). Подчеркну: резать листья ножом нельзя! Только ручками.
13. Выливаем 2/3 соуса, перемешиваем. Перекладываем на большое плоское блюдо. Раскладываем сверху крутоны. Оставшийся сыр нарезаем тонкими ломтиками. Для этого можно воспользоваться ножом для чистки картофеля. Раскладываем сыр и поливаем остатками заправки.

 

Блюдо в своем классическом виде готово!

Салат «Цезарь» с курицей: классический рецепт

Теперь таки переходим к курице. У нас это уже тоже стало классикой. Не привыкли мы вот так — без мяса. А значит, давайте готовить.

Ингредиенты:

• куриная грудка без костей и кожи – 2 половинки;
• мед – 1ст.л.;
• оливковое масло — 6ст.л.;
• батон – 2 кусочка;
• чеснок – 2 зубчика;
• мойва пряного посола – 2-3шт;
• лук – 0,5шт;
• яйцо – 1шт;
• горчица – 1/4ч. л.;
• лимонный сок – 1ч.л.;
• подсолнечное масло – 2ст.л.;
• уксус 6% — 1ч.л.;
• соль и молотый черный перец – по вкусу;
• листья салата.

Процесс приготовления:

1. Курицу лучше запечь, так она будет вкуснее, чем просто отварная. Можно для нашего блюда взять и копченую, но только, чтобы без большого количества специй, чтобы не перебивали вкус заправки. Для запекания грудку натираем солью и перцем, смазываем жидком медом (густой можно на несколько секунд поставить в микроволновку, чтобы растопить).
2. Запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 20 минут. Затем оставляем в сторону остывать.
3. Тем временем режем батон некрупными кусочками, сбрызгиваем маслом и подсушиваем в оставшемся от запекания курицы тепле духовки.
4. Мойву чистим и мелко режем.
5. Лук режем мелким кубиком.
6. Яйцо кладем в кипящую воду и варим всего 1 минуту. Затем остужаем и получаем вот такую консистенцию.
7. Яйцо, горчицу, лимонный сок, уксус пробиваем в чаше блендера. Вливаем тонкой струйкой, продолжая взбивать, оливковое, а затем и подсолнечное масла. Кладем лук и мойву, измельчаем до однородности. Готовый соус пробуем и солим по необходимости.
8. Листья салата рвем руками, заправляем соусом (немного надо оставить для подачи).
9. Курицу режем ломтиками под углом. Раскладываем на листьях.
10. Посыпаем сухариками. По желанию можно сверху потереть твердый сыр.
11. И поливаем оставшимся соусом.

Салат готов! Можно подавать к столу.

Простой рецепт: «Цезарь» с курицей, сыром, сухариками и помидорами

Теперь то, что в принципе уже отдаленно напоминает нам популярный салат, но как-то больше приветствуется домашними, да и гостями тоже. Здесь все будет проще простого, никаких анчоусов или их заменителей, никакого вустерского соуса и т.п. Но это будет вкусно, ярко и празднично, как раз на Новый год.

Ингредиенты:

• куриное филе – 250гр;
• батон – 2 куска;
• помидоры – 2шт;
• яйца – 3шт;
• подсолнечное масло – 2ст. л.;
• листовой салат;
• майонез – 4ст.л.;
• кетчуп – 2ст.л.;
• зерновая горчица – 1ч.л.;
• острый соус Табаско – 2-3 капли по желанию;
• соль – по вкусу.

Как приготовить простой салат:

1. Батон нарезаем некрупными кубиками.
2. Кладем в миску и поливаем небольшим количеством растительного масла.
3. Затем подсушиваем их на сухой хорошо нагретой сковороде.
4. Филе куриной грудки нарезаем соломкой. Солим.
5. В сковороду наливаем масло и обжариваем кусочки курицы до готовности, примерно в течение 5 минут.
6. Яйца отвариваем вкрутую.
7. Салат рвем руками на большое блюдо.
8. Кладем на него кусочки курицы.
9. Яйца разрезаем вдоль на сегменты. Раскладываем на блюде.
10. Помидоры моем, обсушиваем и режем дольками. Раскладываем между кусочками яиц.
11. Посыпаем сухариками. Можно сразу полить заправкой, а можно подать ее в соуснике на стол, чтобы сухарики раньше времени не размокли.

Вот вам три рецепта, из которых вы можете выбрать подходящий для себя. А я хочу перейти к информации, которая может оказаться многим полезной.

Чем заменить в «Цезаре» салат ромэн, анчоусы и вустерский соус

Готова ловить тапки и испорченные помидоры. Так как у меня лично не поднимается рука на покупку баночки анчоусов по цене килограмма отборного мяса. Надеюсь найдутся те, кто меня поддержат. Мы же не на экзамене по кулинарии и нам нужно просто и вкусно накормить семью или угостить гостей, а не убеждать их, что подаем ЕГО – «тот самый Цезарь» — классический, традиционный, аутентичный. Так что, давайте, не стесняясь, о заменах.

Ромэн – это неплотный кочанный салат. Заменяем его обычным листовым или пекинской капустой.

Чем можно заменить анчоусы? Это – мелкая морская рыбка семейства сельдевых. Казалось бы – ура! Можно заменить селедкой, но нет, не то. В Интернете часто на замену предлагают взять кильку, мойву пряного посола, хотя это опять не то. Если есть возможность, посмотрите в магазинах хамсу – это и есть анчоус, наш азовский. Ее можно купить свежемороженую или соленую. Мороженую, конечно, придется предварительно засолить (рецепты в сети есть). Ну, и еще одна замена – азиатский рыбный соус, конечно, тоже не то, но… и много-много точек.

Соус вустерский, вустреширский, ворчестер, в общем он же Гоша, он же Гога… Чем заменить вустерский соус? Ответ опять – ничем. И это на самом деле так. Потому что рецепт этого соуса, в состав которого входит более 20 ингредиентов, является секретом фирмы. Если не ошибаюсь, фирмы Heinz. Так что, покупая его в магазине, знайте, что настоящий только у них. Можно понять состав, но пропорции точно распознать невозможно. Не пытайтесь готовить в домашних условиях – бесполезная трата времени. Есть возможность — купите, он не стоит бешеных денег. Нет возможности, не готовьте, замените. Часто пишут, что качественный соевый соус – заменит вустерский. Нет. Просто для приготовления заправки купите бальзамический крем с добавлением ягод, французскую горчицу, мягкий уксус и Табаско. А как приготовить я рассказала подробно в рецепте выше.

В общем пробуйте, готовьте, экспериментируйте. А напоследок я хочу добавить еще три копейки. Да, можно купить готовую заправку для Цезаря, но в ней будут эмульгаторы, консерванты и прочие добавки с буквой «Е» безопасные и не очень. Пусть у вас нет аночоусов, нет вустерского соуса, настоящего пармезана и ромэн, вы замените их на что-то не совсем равнозначное, зато оно будет свое, сделанное своими руками, домашнее. И пусть летят в меня тапки! Отобьемся!

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Цезарь с курицей {Домашняя заправка}

Салат «Цезарь» с курицей является обязательным элементом в файле рецептов, и он определенно не разочарует! Кроме того, он стал более полезным за счет использования в основном греческого йогурта с добавлением майонеза и оливкового масла в заправке. Этот салат очень ароматный и восхитительно сытный, он понравится всем!

Как приготовить салат «Цезарь» с курицей

Для этого салата вы делаете гренки (домашние, безусловно, лучше!), Нарезаете салат, жарьте курицу (или используйте остатки), готовите заправку, затем бросаете все вместе в салат вместе с пармезаном, и вы в нескольких шагах от сытный, очень вкусный салат.

Мы все ели в ресторане куриный салат «Цезарь» за 15–25 долларов, но зачем платить такую ​​цену, если можно приготовить его для всей семьи дешевле, чем дома? И даже вкуснее! В этом рецепте используется комбинация салата ромэн, курицы, французского хлеба, сыра пармезан, анчоусов, греческого йогурта, а также еще нескольких основных продуктов питания, таких как чеснок, оливковое масло, майонез.

Домашний соус Цезарь

Попрощайтесь с заправкой «Цезарь» в бутылках, потому что этот домашний рецепт заправки «Цезарь» — единственный выход.Заправку легко смешать, и в ней столько сильных ароматов, которые идеально сочетаются друг с другом. А лимон действительно только смягчает смелый вкус анчоусов, так что не беспокойтесь о них.

Самое лучшее в этой заправке то, что она легче по сравнению со всеми существующими высококалорийными версиями, но вы даже не пропустите весь жир. Он по-прежнему замечательно сливочный, и вам не придется чувствовать себя виноватым из-за его щедрой порции.

Анчоусы в соусе Цезарь

Честно говоря, салат цезарь с курицей был одной из тех вещей, которые мне трудно приготовить дома, потому что я не хотел иметь дело с пюре из консервированных анчоусов.Я ненавижу запах, но я все время ем консервированного тунца, так почему бы не анчоусы?

Заправка для салата «Цезарь» — это не то же самое без анчоусов, я думал, что без них можно обойтись, но это невозможно. Так что не упускайте их! Они являются ключом к хорошему салату цезарь.

Этот салат наверняка станет одним из ваших любимых рецептов! Это просто один из тех ужинов, на который может согласиться вся семья, и если у вас останется курица-гриль, приготовить ее будет совсем несложно!

Проверьте мои другие рецепты Цезаря с курицей:

Рецепт салата «Цезарь» с курицей {Домашняя заправка «Цезарь»}

Восхитительно сытный и сытный салат для всей семьи! Сделано с более легкой заправкой из греческого йогурта и свежеприготовленными гренками. Не стесняйтесь использовать оставшуюся курицу-гриль, если она у вас есть, а также добавьте половинки виноградных помидоров, чтобы еще один слой свежего аромата.

Порций: 4

Подготовка15 минут

Время приготовления гренок15 минут

Готово через 15 минут

Заправка

• 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 3 филе анчоуса (примерно 2 чайные ложки после пюре)
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 1/2 столовой ложки жирного майонеза
• 2 столовые ложки свежего лимонный сок
• 1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• Соль по вкусу
• 2 маленьких зубчика чеснока, пропущенных через чесночную дробилку

Гренки

• 1/2 (16 унций) буханки французского хлеба, двухдневной выдержки
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупный зубчик чеснока, пропущенный через измельчитель для чеснока
• 1/4 каждой соли и свежемолотого черного перца

Салат

• 1 фунт куриных грудок без кожи без костей, приготовленных на гриле и нарезанных ломтиками (курица-гриль тоже подойдет)
• 1 большой кочан салата ромэн, нарезанный кусочками
• 1/2 стакана мелко измельченного сыра пармезан (около 2 унций) 9 0052

• Для заправки:

• Удалите более крупные кости из филе анчоуса. Поместите в небольшую миску и разомните до пастообразного состояния обратной стороной ложки. Добавьте майонез, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, Вустерширский соус, перец, соль и чеснок и перемешайте до однородного состояния. Взбейте венчиком греческий йогурт. Охладите в холодильнике, пока готовите остаток.

• Для гренок:

• Разогрейте духовку до 375 градусов. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной от 1/2 дюйма до 3/4 дюйма, затем нарежьте каждый ломтик кубиками. Выложите кубики хлеба ровным слоем на противне и запекайте 5 минут.Тем временем в миске взбейте оливковое масло, чеснок, соль и перец.

• Выньте из духовки и переместите кубики хлеба ближе к центру сковороды (чтобы они больше лежали рядом), затем медленно и равномерно сбрызните половиной смеси оливкового масла и перемешайте. Сбрызнуть оставшейся смесью оливкового масла и перемешать, затем выпекать 5–6 минут. Вынуть из духовки и перемешать, затем выпекать еще 5-6 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры.

• Для сборки салата:

• В большой салатнице перемешайте салат, курицу, гренки и половину пармезана.Сбрызнуть желаемым количеством заправки и перемешать. Пластинку и посыпать каждую порцию оставшимся пармезаном. Подавать немедленно.

• Источник рецепта: Cooking Classy

Пищевая ценность

Рецепт салата «Цезарь» с курицей {Домашняя заправка «Цезарь»}

Сумма на порцию

калорий 558 Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 85 мг 28%

Натрий 736 мг 32%

9000

9000 Углеводы 38 г 13%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 33 г 66%

Витамин A 8320IU 166%

Витамин C 9. 2 мг 11%

Кальций 244 мг 24%

Железо 3,8 мг 21%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Рецепт салата «Цезарь» с курицей | foodiecrush.com

Салаты «Цезарь» с курицей идеально подходят для того, чтобы упаковать их на обед или насладиться легким ужином, особенно когда они заправлены сливочной домашней заправкой «Цезарь».

На днях группа из нас ходила обедать.Все дети заказывали то, что хотели, в то время как мамы прижимались и теребили, пытаясь вырвать своих ангелов из зоны кулинарного комфорта более интересными предложениями вместо стандартного детского питания, состоящего из куриных наггетсов, хот-догов и жареного сыра.

Не то, чтобы в этом что-то не так. То есть, в душе я тоже ребенок.

А еще есть моя дочь. «Я хочу салат« Цезарь »с курицей, пожалуйста». Мне почти пришлось поднять с пола челюсть одной мамы, которая не могла поверить, что мой Smudge не только съест что-то такое авангардное (правда?), Но и заказать это для себя без уговоров мамы?

Я люблю так пугать мамочек. И, видимо, моя дочь тоже.

Должен признаться, я был немного удивлен, что она тоже его заказала. И это приятно.

С тех пор этим летом мы много делаем салаты «Цезарь» дома. А поскольку скоро начнется школа (ПУТЬ, СРОЧНО!) И поскольку салаты «Цезарь» — один из лучших упаковываемых салатов, я не думаю, что эта тенденция скоро закончится.

Этот салат легко приготовить, потому что его можно приготовить заранее. Или вы всегда можете сделать это на лету.Но для большинства из нас, имея все под рукой, готовить становится намного проще, не так ли?

Какую курицу использовать в курином салате?

В последнее время я готовлю целую курицу или куриные грудки в воскресенье или понедельник, чтобы их можно было есть в течение недели. Я приготовил его на гриле (это мой секрет, как сделать его САМОЕ ЛУЧШЕЕ), положил на гриль (да, вы можете приготовить гриль дома) и положил в мультиварку, чтобы тушить (серьезно, этот рецепт настолько прост ), затем измельчите мясо, чтобы использовать его для чего угодно.

Моей последней набегой на приготовление курицы стал мой Instant Pot, где нужно всего 8 минут, да, я сказал 8 МИНУТ, чтобы приготовить невероятный вкус куриной грудки на все, что угодно вашему сердцу. Так что, если у вас нет Instant Pot, вам нужен СЕЙЧАС.

Как приготовить заправку для салата Цезарь

Я всегда сужу о салате «Цезарь» по заправке, а домашняя заправка — вот что делает этот простой салат сияющим. Это рецепт от Джека, друга моей мамы и папы, с небольшими изменениями.

Я предлагаю вам попробовать, если у вас нет аллергии на анчоусы. Они придают салату невероятно мягкий соленый вкус умами, которого вы не получите по-другому, и они не оставляют заправки с рыбным вкусом. Я просто говорю: попробуйте. Это стоит того. Если вам абсолютно непонятна идея анчоусов, вместо этого удвойте количество вустерширского соуса.

Я готовлю заправку и держу ее в холодильнике неделями. Или пока все не исчезнет. И, очевидно, у нас дома обычно последнее.

Как приготовить яйца из балки

Заправка сделана из яиц из балки. Что вы спрашиваете? Это просто яйцо, которое было погружено в кипящую воду достаточно долго, чтобы его можно было очень осторожно приготовить.

Если вы не умеете тушить яйца, попробуйте заправку для салата «Цезарь», приготовленную из майонеза и сметаны.

Попробуйте один из следующих способов вылова яиц:

Всегда используйте самые свежие яйца для этой заправки или выбирайте пастеризованные яйца.

1) Отделите желтки от белков и сохраните белки для другого использования. Поместите яичные желтки в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, и поставьте на ВЫСОКИЙ режим примерно на 12 секунд. Снимите и взбейте.

Или, 2) Положить целые яйца в скорлупе в теплую воду. Вскипятите в сковороде достаточно воды, чтобы яйца полностью покрылись. Опустите яйца шумовкой в ​​кипящую воду и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте постоять 30 секунд, затем погрузите в холодную воду, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Отделите желтки от белков.

Что еще в этом салате

Хрустящие овощи составляют основную часть этого супервкусного, яркого и свежего, но очень сытного салата.

Выберите крепкий салат ромэн в качестве основного блюда. Я предпочитаю покупать ромэн-сердечки. Тогда я не возился с вялыми внешними листьями, а добираюсь до «сути» дела. Да, я только что сделал эту плохую игру слов

К этому мы всегда добавляем огурцы, потому что, ну, мы любим огурцы. Иногда помидоры, но только если они обжарены в супер сладкие маленькие драгоценности, как я это сделал в этом салате из пасты Kale Caesar Pasta.

А теперь пора дать взбучку пармезана и хруст гренок. Сделать домашние гренки очень просто, и для этого потребуется всего 20 минут или около того. Эти домашние гренки с чесноком — мои самые любимые.

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Рецепт салата Цезарь с курицей

Домашняя заправка «Цезарь» может как приготовить, так и сломать салат, и это однозначно выгодно.

Состав

• 2 большие яйца нянчить (инструкции ниже)
• 1 гвоздика чеснок прижатый
• 4 филе анчоусов в масле крупно нарезанный, или 1 чайная ложка пасты из анчоусов
• Сок 1/2 лимона
• 1 чайная ложка Вустершир соус
• 1/4 чайная ложка сухая горчица
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1/3 чашка оливковое масло первого отжима
• 10 чашки салат ромэн нарезать кусочками 1/2 дюйма (около 2 голов романа)
• 4 чашки приготовленный измельченная куриная грудка
• 1 огурец нарезанный на монеты
• 1 чашка гренки
• 1/2 чашка тертый сыр пармезан

Инструкции

1. Попробуйте один из этих способов выгула яиц.1) Отделите желтки от белков и сохраните белки для другого использования. Поместите яичные желтки в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, и поставьте на ВЫСОКИЙ режим примерно на 12 секунд. Снимите и взбейте. Или 2) положить целые яйца в скорлупе в теплую воду. Вскипятите в сковороде достаточно воды, чтобы яйца полностью покрылись. Опустите яйца шумовкой в ​​кипящую воду и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте постоять 30 секунд, затем погрузите в холодную воду, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Отделите желтки от белков.

2. Положите яйца в блендер.Добавьте в блендер прессованный чеснок, филе или пасту анчоусов, лимонный сок, Вустерширский соус, сухую горчицу, соль и перец. Взбивайте до однородности. Медленно сбрызните оливковое масло в блендер, пока заправка не превратится в эмульсию. Перелейте в небольшую банку и поставьте в холодильник до использования.

3. В большую миску добавьте салат ромэн, куриную грудку и огурец. Добавьте примерно 2/3 заправки и перемешайте. Добавьте гренки и сыр пармезан, слегка перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.

Пищевая ценность

Рецепт салата Цезарь с курицей

Сумма на порцию

калорий 240 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 89 мг 30%

Натрий 805 мг 35%

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 16 г 32%

Витамин A 5258IU 105%

Витамин C 17 мг 21%

Кальций 109 мг 11%

Железо 2 мг 9000 на основе суточной концентрации 9000 * диета на 2000 калорий.

Еще идеи рецептов салатов, из которых можно поесть

Эй, спасибо, что заглянули, сделайте этот день отличным и сделайте что-нибудь хорошее.

Как всегда, спасибо за чтение и за поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

Вы подписаны на меня в Instagram , Twitter , Facebook и Pinterest ?

Спасибо за внимание. подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Классический рецепт салата Цезарь с курицей

Салат Цезарь классический с курицей

Порций по рецепту: 4
калорий: 333

% дневная стоимость *

белок: 36. 4 г 73%

углеводы: 5,9 г 2%

пищевые волокна: 2 г 8%

сахара: 1.2 г

толстый: 16,7 г 26%

насыщенный жир: 5. 2 г 26%

холестерин: 89,9 мг 30%

витамин а ме: 4972.5IU 100%

эквиваленты ниацина: 15,5 мг 119%

витамин b6: 0. 4 мг 25%

Витамин С: 20,2 мг 34%

фолиевая кислота: 122.9 мкг 31%

кальций: 47,3 мг 5%

утюг: 2 мг 11%

магний: 38. 8 мг 14%

калий: 418,6 мг 12%

натрий: 384.9 мг 15%

тиамин: 0,2 мг 16%

калории из жира: 150. 4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт салата Цезарь с курицей на гриле

В жизни есть несколько вещей, которые стоит потратить дополнительное время и усилия, чтобы сделать их с нуля, и салат цезарь с курицей на гриле — одна из них!

Салат «Цезарь» намного вкуснее, если готовить его с нуля, от ароматной курицы-гриль и домашней заправки для салата «Цезарь» до хрустящих гренок и свежего сыра пармезан. Это просто нельзя сравнивать!

Это замечательный салат, который можно использовать в качестве основного блюда, и он идеально подходит для свадебного душа или обеда в День матери! Начните трапезу с моей пикантной Панна Котта из душистого горошка и краба или Гаспачо Shrimp Shooters , а затем закончите декадентским пирогом с лимонным безе или Лавандовым крем-брюле!

Посмотрите превью этого рецепта ниже!

(Полнометражное видео с диалогом в карточке рецепта ниже!)

Куриный маринад для куриного салата Цезарь Рецепт

Чтобы курица получилась максимально ароматной, я настоятельно рекомендую сначала замариновать ее.Он придаст ему аромат и в то же время смягчит его. Мой классический куриный маринад для салата «Цезарь» включает лимон, чеснок, оливковое масло, соль и перец и итальянские травы.

Этот маринад делает курицу нежной и сочной! Мне нравится нарезать курицу диагональными полосками, потому что я считаю, что на тарелке она выглядит красивее, чем нарезанная кубиками.

Секрет того, чтобы сделать это «межсезонье», — это отличные сковороды для гриля, и я не могу сказать достаточно хороших слов о них.Они полностью стоят вложений и дешевле, чем настоящий барбекю!

Что входит в рецепт салата «Цезарь»?

Он может немного отличаться, но основные включают: салат ромэн, сыр пармезан, гренки (домашние!) и, конечно же, домашняя заправка!

Домашнюю заправку для салата «Цезарь» невозможно превзойти, и она будет в 100 раз лучше, чем все, что вы купите в магазине, независимо от того, насколько красивой может быть бутылка! (вздох … да, я тоже любитель красивой упаковки, но не обманывайтесь!) Это будет намного лучше!

Что входит в заправку для салата «Цезарь»?

Классическая комбинация включает майонез, Вустерширский соус, сыр пармезан, анчоусы или пасту из анчоусов, немного оливкового масла, лимонного сока и цедры лимона.Это настолько просто, насколько возможно!

Даже если вы съеживаетесь, не пропускайте пасту из анчоусов! В то время как традиционная заправка для салата «Цезарь» делается из настоящих анчоусов, мне нравится хитрость пасты. Особенно, если вы спорите из-за анчоусов, паста — хорошая фольга для того, что скрывается за ними!

Без пасты из анчоусов ваша заправка не будет иметь насыщенного вкуса, и вы почувствуете, что чего-то не хватает! И это будут анчоусы!

Еще один важный компонент домашнего салата «Цезарь» — гренки! Эти гренки привлекают внимание своим чесночным и травяным вкусом, который намного лучше, чем купленные в магазине.

Как приготовить домашние гренки

Домашние гренки так легко приготовить! Я думаю, что лучший хлеб для салата Цезарь — это хлеб чиабатта. Уголки и трещины, которые предоставляет этот хлеб, идеально впитывают заправку для салата Цезарь, поскольку она лежит в трещинах гренок.

А хлеб чиабатта — это сердце, которое не промокнет под тяжестью заправки. Нарежьте хлеб кубиками диаметром 2,5 см. Затем перемешайте с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем и запекайте!

Вы также можете заморозить гренки после того, как они остынут, и разогреть их в духовке, чтобы они снова стали хрустящими, когда они будут готовы к подаче.

Чтобы салат выглядел изысканно, используйте целые листья салата ромэн и не измельчайте их. Это делает презентацию более красивой и позволяет вашим гостям разрезать салат на небольшие кусочки, когда они им нравятся.

Я люблю заканчивать салат кедровыми орехами, пармезаном и свежемолотым перцем!

ЕЩЕ ВЕСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ!

Дайте мне знать, если вы сделаете этот рецепт

, оставив оценку и обзор ниже!

Рецепт салата Цезарь с курицей на гриле

Доходность: на 4 порции

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Вкусный рецепт салата «Цезарь» с курицей на гриле.НАСТОЛЬКО лучше приготовленное дома, чем заказанное в ресторане! Это будет ваш новый фаворит!

Состав

САЛАТ:

• 1 головка салата ромэн
• 2 куриные грудки без кожи и костей
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка (15 мл) итальянских трав
• цедра 1 лимона
• ½ стакана (120 мл) оливкового масла
• 2 столовые ложки (30 мл) жареных кедровых орехов

КРУТОНОВ:

• 3 стакана (180 г) хлеба чибатта, нарезанного кубиками ½ дюйма (13 мм)
• 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу

ОДЕЖДА:

• 3 столовые ложки (45 мл) приготовленного майонеза
• 1 чайная ложка (5 мл) лимонной цедры
• 3 столовые ложки (45 мл) лимонного сока
• 1 чайная ложка (5 мл) пасты из анчоусов
• 3-5 капель вустерширского соуса
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• ½ стакана (45 мл) тертого сыра Пармезан

Инструкции

1. Начните с замешивания маринада для курицы. Смешайте чеснок, лимон, зелень, оливковое масло, соль и перец в неглубокой посуде и взбивайте до однородности. Покройте курицу со всех сторон, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
2. Тем временем приготовьте гренки. Смешайте нарезанный кубиками хлеб, оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске и перемешивайте, пока хлеб не станет хорошо покрытым. Выверните на противень с бортиком и выпекайте при температуре 375 ° C в течение 20-25 минут, или пока гренки не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть и отложите.
3. Для приготовления заправки смешайте майонез, цедру лимона и сок, пасту из анчоусов, соус Вустершир, оливковое масло и сыр.Отложите в сторону.
4. Готовьте цыпленка на гриле по 7-8 минут с каждой стороны, пока не появятся хорошие следы от гриля и цыпленок не прогреется. Дайте постоять 10 минут на разделочной доске перед нарезкой.
5. Перемешайте листья салата с гренками и заправкой до полного покрытия. Выложите по 2-3 листа на тарелку. Затем нарежьте курицу диагональными ломтиками и положите сверху на салат, украсьте обжаренными кедровыми орешками, сыром пармезан и свежим перцем по вкусу.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 629 Всего жиров: 40 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 33 г Холестерин: 56 мг Натрий: 505 мг Углеводы: 45 г Волокно: 5 г Сахар: 26 г Белки: 25 г

Салат Цезарь с курицей на гриле — Бегунок рецептов

Классический салат Цезарь приобретает новый вид благодаря грилю! Ромэн, курица в маринаде из розмарина и даже хлеб для гренок идеально приготовлены на гриле в этом полезном салате Цезарь с курицей на гриле!

Что вам больше всего нравится в салатах? Очевидно, начинки, я прав? Весь салатный бизнес — это скорее обязанность. Вы чувствуете, что должны положить его туда, потому что вы всегда так делали, а если нет, то действительно ли это салат? Обычно я считаю, что салат-латук просто мешает и занимает место для того, что мне действительно нужно. Однако, когда я приготовил этот салат «Цезарь с курицей на гриле», мое мнение о салате полностью изменилось.

Почему мое мнение изменилось? Потому что воткнул на решетку! Звучит безумно, и я скептически относился к тому, чтобы попробовать это, но, похоже, этим летом стоит заняться.Я не решался попробовать, потому что боялся, что салат станет мягким и мокрым. Это может произойти, если вы оставите его на гриле слишком долго или используете нежный салат, но с крепким салатом, таким как сердечки ромэна, это прекрасно работает.

Как приготовить салат Ромейн

При жарке салата ромэн я предпочитаю использовать сердечки ромэн. Сначала разрежьте их пополам вдоль. Вы хотите, чтобы сердцевина оставалась неповрежденной, чтобы листья не падали на решетку. Половинки сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Положите их разрезанной стороной вниз на горячий гриль и готовьте примерно 2-3 минуты или пока на них не появятся хорошие отметины от гриля. Вот и все, и добавленный аромат, который гриль придает салату, меняет правила игры!

Самый классический и распространенный салат, в котором используется салат ромэн, — это салат «Цезарь». Это салат, который я редко делаю или заказываю в ресторане, но подумал, что улучшу его вкус, приготовив все компоненты, кроме заправки, на гриле.

Наряду с приготовлением салата на гриле я также приготовил на гриле хлеб для гренок на гриле (еще один способ изменить правила игры). Чтобы сделать салат основным блюдом, я также приготовил курицу на гриле. Курица получает дополнительный вкус от легкого маринада с розмарином и лимоном, который я приготовил для нее. Вкус маринада идеально сочетается со здоровой заправкой «Цезарь», которую я приготовила для салата.

Заправка «Цезарь», возможно, одна из самых калорийных и жирных бомб, когда дело доходит до заправки для салатов. Чтобы облегчить себе вес, я отказался от яичного желтка и большей части масла и вместо этого использовал простой греческий йогурт. Это нетрадиционно, но здесь присутствует весь аромат, включая анчоусы. Не дайте им напугать вас, в заправке абсолютно отсутствует рыбный привкус.

Если вы никогда раньше не ели и не готовили салат-гриль, этот салат «Цезарь» с курицей на гриле — идеальный вариант для начала. Свежий, полезный и навсегда изменит ваше мнение о ценности салата в салате!

Еще летние салаты

Салат с курицей, персиком, пеканом и козьим сыром с винегретом из базилика

Салат из арбуза, феты и базилика на гриле

Салат Панзанелла с лососем

Салат Цезарь с курицей на гриле

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Состав

Куриный маринад

• 1/2 лимона, сок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, добытый
• 1 столовая ложка свежего измельченного розмарина
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• Перец чёрный свежий молотый по вкусу
• 450 грамм куриных грудок без кожи и костей

Салат

• 2 сердца ромэн, разрезанные пополам вдоль
• 4 ломтика цельнозернового хлеба, лучше всего подойдет хрустящий домашний хлеб
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• Кошерная соль и свежий молотый черный перец

Дрессинг Цезарь

• 1/2 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
• 1/2 лимона, сок
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки красного винного уксуса
• 2 чайные ложки Вустершира
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка пасты из анчоусов
• 1/4 чайной ложки гранулированного чеснока
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• Кошерная соль и свежий молотый черный перец по вкусу

Инструкции

Куриный маринад

1. В небольшой миске взбейте ингредиенты для маринада.
2. Приправьте курицу солью и перцем и поместите ее в пакет для заморозки.
3. Залейте курицу маринадом, закройте пакет и вотрите его в курицу руками. Поставьте в холодильник минимум на час.

Дрессинг «Цезарь»

1. добавьте все ингредиенты в миску и взбейте до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.

Салат

1. Разогрейте гриль до среднего или сильного огня и смажьте решетку гриля маслом.
2. Поместите маринованную курицу на гриль и готовьте 4-6 минут в зависимости от толщины, затем переверните и готовьте еще 4-6 минут или до полной готовности (165 градусов по Фаренгейту).
3. Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть, пока вы готовите на гриле сердечки и хлеб ромэн.
4. Сбрызните оливковым маслом сердечки и ломтики хлеба ромэн и приправьте их кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
5. Положите сердечки ромэна разрезанной стороной вниз на решетку и готовьте примерно 2–3 минуты, пока на них не появятся приятные отметины.
6. Жарьте хлеб одновременно с салатом примерно по 1 минуте с каждой стороны. После приготовления на гриле нарежьте хлеб небольшими кубиками.
7. Поместите обжаренные на гриле сердца ромэн разрезанной стороной вверх на сервировочное блюдо и положите на них кусочки жареной курицы, кубики жареного хлеба, заправку «Цезарь», тертый сыр пармезан и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Подавать немедленно.

Банкноты

• Этот салат лучше всего подавать сразу после его приготовления.Салат на гриле становится влажным, чем дольше он стоит.

Информация о питании:

Количество на приём: Калорийность: 388 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 93 мг Натрий: 834 мг Волокна: 6 г Сахар: 5 г Белки: 41 г

Как приготовить идеальный салат «Цезарь» | Еда

Липкий вопрос подлинности поднимал педантичную голову и раньше в этой колонке. Имеет ли значение, что рагу-болоньезе изначально никогда не подавалось бы со спагетти на его родине, если нам это так нравится? И если вы воткнете в него ложку мармита, стоит ли называть его как-нибудь иначе (рагу а ля Бертон-апон-Трент?).

Но в то время как «оригинальное» рагу, если такое когда-либо существовало, теряется во влажных, пахнущих грибами туманах времени, салат «Цезарь», этот император закусок, оказывается прекрасным испытанием — потому что рецепт приходит к нас прямо изо рта лошади. Или, по крайней мере, дочь лошади, поскольку факты, лежащие в основе создания, таковы: блюдо было изобретено в 1924 году в Тихуане ресторатором по имени Цезарь Кардини, очевидно, чтобы уменьшить нагрузку на его кухню, вызванную ищущими удовольствия янками. для жидких закусок через границу в эпоху запрета — официанты готовили их вместо них.

Легендарная американская писательница о кулинарии Джулия Чайлд вспоминала об этом театре: «Мои родители были так взволнованы, съев этот знаменитый салат, который внезапно стал очень шикарным. Сам Цезарь был большим большим стариком, который стоял прямо перед нами, чтобы приготовить его. Я помню, как перевертывание салата в миске было очень драматичным. А яйцо в салате было неслыханным делом в тот момент ». Чайлд получил рецепт от дочери Кардини, Розы, но с того момента, как он стал популярным, он начал жить собственной жизнью. От куриных полосок до икры, похоже, нет конца унижениям, которым люди готовы подвергнуть это бедное блюдо.В таком случае можно ли улучшить оригинал?

Салат Цезарь

Тамасин Дэй-Льюис оригинальный салат Цезарь. Фотография: Фелисити Плащ для Хранителя

«Аутентичный» рецепт, или, по крайней мере, первый рецепт, дан Тамасин Дэй-Льюис в ее книге «Все, что ты можешь съесть» (которая, несмотря на название, не является данью уважения американцам. обжорство, больше жаль). Похоже, в нем на удивление мало ингредиентов — конечно, по сравнению с тусклой бутылкой «Оригинальный соус Цезарь», которую мои родители использовали, чтобы уговорить меня засадить салат.

Листья салата Cos перемешаны со смесью оливкового масла с чесноком, яйца, лимонного сока и Вустерширского соуса, а затем посыпаны чесночными гренками и легкой теркой пармезана — и рождается звезда. Настоящая вещь легче и острее, чем я ожидал, и явно менее пикантной — это приятно, но я не уверен, вызовет ли это такую ​​сенсацию в наши дни, когда даже Boots the Chemist продает более смелые обеды.

Цезарь на гриле

Салат цезарь на гриле Элис Харт.Фотография: Felicity Cloake для Guardian

Чувствуя себя бунтарем по отношению ко всему «аутентичному», я перехожу к самому возмутительному рецепту, который я могу найти — салату «Цезарь на гриле» в прекрасной новой книге Элис Харт «Вегетарианец». С таким названием очевидно, что речь идет не о курице, беконе или даже креветках, а о самом салате, который разрезают пополам, смазывают оливковым маслом с чесноком и обжаривают на горячей сковороде. в течение пары минут с каждой стороны, пока внешние листья не начнут обугливаться — Алиса очень ясно понимает, что переваренный, мягкий салат — это не тот эффект, который ей здесь нужен.

В качестве стартера званого ужина для стимулирования разговора за столом о блеске вашего кулинарного ума в «деконструкции» классического цезаря, он является победителем — мне нравится легкая дымность, которую он придает, и текстурный контраст между теплым, нежным снаружи и четкие, классные середины — но я неохотно решаю, что это не подходит для этой конкретной гонки.

Салат-латук

Дэй-Льюис настаивает на том, чтобы салат подавали целиком (хотя, с сожалением она говорит, «многие рестораны не обращают внимания на эту деталь») — очевидно, в соответствии с идеей, что изначально салат был разработан как закуска, возможно, чтобы сэкономить на мытье посуды и времени на приготовление.Мне нравится принимать участие в еде, но даже я предпочитаю класть вилку между собой и маслянистым сырным кусочком салата — в конце концов, что-то с таким большим количеством сырого чеснока никогда не станет классическим соблазнительным блюдом.

Цезарь, по-видимому, пришел к аналогичному выводу, потому что рецепт, согласно Словарю американской еды и напитков Джона Мариани, развивался, чтобы салат был разорван на кусочки размером с укус: разорвать, заметьте, а не разрезать. Идея состоит в том, что нарезанный салат обесцвечивается быстрее, но, поскольку вам в любом случае нужно приготовить салат непосредственно перед подачей на стол, это совершенно не имеет значения — однако я думаю, что немного более деревенский вид, разнообразие форм и размеров, получается из случайно порванного салата, делает его вкуснее. Это также делает всю подготовку немного более захватывающей, если вы пытаетесь испытать настоящий «опыт» за столом в стиле Caesar Cardini.

Вопрос о гренках

Салат «Чернушка цезарь». Фотография: Felicity Cloake для Guardian

Один из особых гениев салата цезарь — это текстурный контраст между сочным, соленым салатом и хрустящими гренками — оригинал, как записал Дэй-Льюис, покрыт хлебом на закваске, нарезанным кубиками и запеченные с небольшим количеством оливкового масла, настоянного на чесноке.Я не уверен, что их можно улучшить — вместо этого, обжаривая их в чесночном масле, как это делается в рецепте Библии кулинарии Лейтса, они становятся слишком жирными, поэтому они конкурируют с самой заправкой.

Найджелла, которая жалуется, что съела больше, чем полагалось ей «испорченного салата цезарь» за годы работы ресторанным критиком, тем не менее предлагает вариант (она слишком скромна, чтобы называть это улучшением). совершенство, заменив гренки кубиками жареного картофеля, приготовленными в большом количестве чесночного масла. Ее логика заключается в том, что для званого обеда это сэкономит вам время на приготовлении окорочков для основного блюда — это можно сделать заранее и дать немного остыть. Это неплохая идея (но тогда когда жареный картофель бывает нежелательным?), Но, каким бы хрустящим он ни был, он никогда не будет конкурировать с гренками в отношении хрусткости — в этом весь смысл этого конкретного салата.

Заправка

Салат Leiths ceasar. Фотография: Felicity Cloake для Guardian

Многие салаты, конечно же, содержат гренки — особенным цезарь делает соус, который зажил собственной жизнью: в какой-то момент в 1990-х вы не могли переехать проход для приправ для претендентов на трон в бутылках.Оригинал представляет собой эмульгирование яйца, оливкового масла с добавлением чеснока, лимонного сока и Вустерширского соуса — за исключением того, что вы добавляете каждый ингредиент в салат по отдельности, а затем перемешиваете их вместе, это не совсем работает.

Хотя я не одобряю добавляемый ими уксус (слишком вяжущий), я предпочитаю метод винегрета из Кулинарной Библии Лейта, взбивая их все вместе, прежде чем добавлять в салат: так как в результате получается немного гуще, он покрывается слоем. листья лучше. Все, кроме Элис Харт, используют в своей заправке яйцо, которое тушили или очень недолго приготовили, в соответствии с Кардини — это должно помочь сделать его густым, но, сравнивая эти два, я не могу сказать разницы, а ее сырой яичный желток — гораздо меньше усилий.

Что-то подозрительное

Конечно, все это тривиальные проблемы по сравнению с реальным важным: анчоусы — внутри или снаружи? Пуристы глумятся над самой идеей (есть даже веб-сайт, посвященный защите салата от этих костлявых захватчиков), утверждая, что если слабый рыбный привкус вустерширского соуса был достаточен для самого Цезаря, этого достаточно для их изысканного вкуса.

Я думаю, что такое упорное настаивание на подлинности Стыдно: анчоусы стал популярным дополнением, потому что их соленые, сильно соленый вкус так хорошо работает в блюде, и я скучаю без них: сладкая специя Вустершира соуса просто не режет горчица.Я не люблю, когда они целиком, как многие брови, накидываются на мой салат — вкус слишком интенсивный. Вместо этого мне нравится смешивать их и превращать в основу заправки — чистое блаженство умами.

Идеальный салат «Цезарь»

Идеальный салат «Цезарь» Фелисити. Фотография: Felicity Cloake для Guardian

Соленый, острый и хрустящий салат «Цезарь» не является особенно изысканным блюдом и никогда не задумывался таким образом; вся эта возня с анчоусами и порванным салатом лишена смысла.Черт, если хочешь быть по-настоящему аутентичным, ешь его пальцами — только не скупись на сыре или масле. Это правильная питьевая еда, по запрету.

На 4 порции

2 зубчика чеснока
150 мл оливкового масла
4 ломтика дневного белого хлеба на закваске
2 листовых салата, нарезанных на грубые кусочки
2 ополоснутых филе анчоусов
1 яичный желток
Сок ½ лимона
Большая горсть мелко натертого пармезана

1. Измельчите чеснок и добавьте в масло.Оставить настаиваться не менее часа. Разогрейте духовку до 200С и нарежьте хлеб крупными кубиками размером с гренки. Смешайте с небольшим количеством масла, чтобы оно покрылось, и запекайте около 15 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

2. Разомните анчоусы на дне салатницы, пока не получите пасту, затем добавьте желток и постепенно оставшееся масло с чесноком, пока не получите густую заправку. Добавьте лимонный сок и попробуйте приправить, если необходимо.

3. Положите листья в миску и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Добавьте сыр и снова хорошо перемешайте. Сверху выложите гренки и сразу подавайте.

Является ли создание Цезаря Кардини императором салатов или простым гражданином республики ромен? Следует ли нам придерживаться его рецепта, или поправки допустимы во имя улучшения — и как далеко мы можем зайти, прежде чем это станет чем-то совершенно другим? И, наконец, анчоусы — мы все согласны, что они необходимы, верно?

Сэндвичи Цезарь с курицей в медленноварке

Сэндвичи Цезарь с курицей в медленном приготовлении — мой любимый рецепт, чтобы накормить толпу. Я всегда ищу лучшие рецепты курицы в мультиварке, где можно просто бросить курицу в мультиварку и вернуться к вкусному здоровому ужину. Их также можно приготовить в Instant Pot!

СЭНДВИЧИ С ЦЕЗАРЕМ С КУРИЦЕЙ МЕДЛЕННОЙ ПЛИВО

Почему-то во время этой беременности половина того, что я хочу, действительно вредна для меня. ( Это старый пост. Я не беременна. )

Другая половина действительно, действительно плохо для меня.

Например, мой муж купил один из тех огромных пакетов с шоколадом в Costco для своих студентов семинарии.

Вы знаете те большие мешки с разными миниатюрными конфетами, которые продают накануне Хэллоуина. Он спрятал сумку, потому что привет, , он женат на мне 10 лет и знает лучше.

Я, конечно, нашла его укрытие и время от времени привозила угощения для себя и детей.

Я не думал, что причинил много вреда, но через две недели он проверил свой тайник и был шокирован, увидев, что все, что осталось, — это множество простых M & Ms.

Ой.

Итак, после небольшого упрека мужа в отношении самоконтроля, опровергнутого мной, я объяснил, что «шоколад делает меня счастливой, и разве он не хочет, чтобы я была счастлива? «, я направился в Costco, чтобы заменить его пакет шоколада.

Я не знаю, что такое Costco, но, похоже, я являюсь магнитом для ненужных комментариев. Вспомните, когда шашка называла меня ленивым.

Что ж, на этот раз, когда я выезжал, меня сразу остановил чекер, который сказал: «Ого… не поднимайте ничего из этого.В любую секунду ты выскочишь.

«Нет». — сказал я, все еще разгружая тележку. « У меня еще 12 недель».

У меня не хватило духу сказать ей, что я на самом деле намного меньше этой беременности, чем любая из других моих беременностей. Что на самом деле мало что говорит.

«Вы уверены?» она сказала.

Ой, я действительно должен на это отвечать? — Я подумал себе. В ее защиту я только что съел пакет шоколада размером с Costco.По крайней мере, это было лучше, чем « Там не может быть только один ребенок. »комментарий.

Разве не все знают, что единственное, что вы должны КОГДА-ЛИБО сказать беременной женщине, это: « Ты прекрасно выглядишь, »

Эти сэндвичи «Цезарь» с курицей в медленноварке заставят всех говорить только хорошее.

Я нашел их в моем блоге SIL Кристи, и, поскольку я доверяю ее вкусу, я знал, что должен их попробовать. В последнее время мне очень хотелось салата «Цезарь с курицей» или чего-нибудь еще, и это было очень легко и пришло мне по вкусу.

Куриные бедра разваливаются в кастрюле и намного нежнее, чем куриные грудки (, хотя вы могли бы использовать и их тоже ). Моя семья любила это.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ:

Распечатать

Выход: 6 порций

Сэндвичи Цезарь с курицей в медленном приготовлении — мой любимый рецепт, чтобы накормить толпу. Я всегда ищу лучшие рецепты курицы в мультиварке, где вы можете просто бросить курицу в мультиварку и вернуться к вкусному здоровому ужину.Их также можно сделать в Instant Pot!

• 2 фунты бескостные куриные бедра без кожи (или груди без костей и кожи — см. Примечания)
• 1/2 к 1 чашка любимой заправки «Цезарь» (Мне нравится Азиаго Цезарь Кардини и Брианны)
• 1/2 чашка тертый сыр пармезан
• 1/4 чашка свежая нарезанная петрушка (если у вас нет в свежем виде, используйте около 2 чайных ложек сушеной петрушки)
• 1/2 чайная ложка молотый перец
• 2 чашки тертый салат ромэн
• 12 слайдер или 4-6 булочек для гамбургеров обычного размера

1. Положить курицу в мультиварку на 4 литра, залить 1-2 стаканами воды или куриного бульона, накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-6 часов.При использовании грудки варить 3-4 часа. Если у вас есть лишняя заправка «Цезарь», добавьте ее к курице.

2. Выньте курицу из плиты шумовкой и слейте воду из мультиварки. Положите курицу на разделочную доску и измельчите ее, избавившись от жира.

3. Положите курицу обратно в плиту и полейте соусом, сыром пармезан, петрушкой и перцем.Я действительно убираю все жирные кусочки, поэтому к тому времени, когда я закончил, я использовал только около 1/2 стакана заправки, но вам понадобится больше, если у вас есть больше курицы. Перемешайте до равномерного перемешивания. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 30 минут или пока смесь не станет горячей.

4. Ложка 1/4 стакана смеси на каждую булочку с ползунком, если вы делаете ползунки или больше для булочек обычного размера. Сверху посыпьте тертым сыром пармезан и салатом для подачи.

5. Инструкции для Instant Pot: Добавьте куриные бедра и около 1 стакана воды или куриного бульона в Instant Pot.Доведите до давления и варите 8 минут. Дайте давлению спасть естественным образом. Слейте жидкость из кастрюли и перейдите к шагу 3.

Бедра более влажные, но вы можете использовать грудки, только готовьте их меньше времени, так как они имеют тенденцию высыхать.